barista)はバールのカウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物をいう。イタリアのバールには喫茶店やカフェとしての特徴がある。バーのバーテンダーがもっぱら酒類を扱うのに対し、バールで働くバリスタはノン・アルコールの飲料、とりわけコーヒーに関する知識と技術をもつ・・・コーヒーの知識やコーヒー作り/ラテアートの実技が習えるコースをオーストラリアの学校で開講しており、それをバリスタコースと呼んでいます。バリスタコースでは主に以下のような勉強や実習ができます。・ラテアート・接客英語のレッスン・ローカルカフェでの実習トレーニング(メルボルンのみ)実は凄いオーストラリアのカフェ文化オーストラリアはとてもカフェが多い国なんです!仕事前はカフェでカプチーノを一杯、またはコーヒーを片手に通勤して、日曜日の朝はゆっくりと自分のお気に入りのカフェでコーヒーと朝食を摂るなんていう文化が深く根付いており、特にイタリアからの移民が多く暮らす南オーストラリアのメルボルンは別格でカフェ天国なんです!スターバックスがオーストラリアにも進出していたのですが売上げの不振から2014年度に撤退をしました。明確に言えば運営権を地元企業に売却したそうです。スターバックスがオーストラリアで苦戦した大きな理由が、オーストラリアは既に本格的なエスプレッソやカフェの文化が根付いていたからだとされています。戦後に急増したイタリア系移民が持ち込んだエスプレッソが市場を席巻しているからだそうです。イタリアにもスターバックスは進出できてないそうです。スターバックスが撤退だなんて日本では考えられませんよね?それだけオーストラリアは自国でのカフェ文化が繁栄しているという証拠です。世界的に評価の高いバリスタを数多く排出し、プロのバリスタは大手チェーン店ではなく個人の小さなカフェを舞台に活躍しています!これだけ自国でのカフェ文化が強く根付いているオーストラリアでバリスタの勉強ができるのは素晴らしい機会になると思いますし、ローカルのカフェでアルバイトができるきっかけにもなるでしょう。挑戦する価値があるコースだと思います。カフェでの実習トレーニングバリスタコースはブリスベン、ゴールドコースト、シドニーの学校でも開講されているのですがローカルのカフェで研修ができるのはメルボルンのみです。メルボルンのバリスタコースは学科+無給ではありますが実習という形で接客もするし、コーヒも作るし、2週間の本格的な研修がローカルのカフェで出来ます。ゆえ、バリスタコースに入学できる英語の基準も高く、即戦力としてオーストラリアのカフェで働けることを目的としたコース内容になっています。ワーホリ中にオーストラリアのカフェで働きたいが英語力も無く、カフェで働いた経験も無い状態で仕事を得るには厳しいものがあります。そんな中、英語力も高めながらバリスタとしての知識と経験が積めるメルボルンでのバリスタコースが人気となっています。メルボルンでバリスタコースが受講できる2校をご紹介します。シドニー、ブリスベン、ゴールドコーストで開講しているバリスタコースの案内もいたします。INUSのバリスタコースINUSのバリスタコースは5週間のプログラムです。5週間の期間中は学校での勉強とカフェでの研修を含み、総合で100時間近くにもおよび、後に即戦力としてカフェで働けることを目指します!コーヒーについて、カフェで働くということについて学びながら、実際のコーヒー作りを身につけていきます。コーヒーの作り方や歴史、採用される履歴書の作り方、レストランで使われるフレーズを主に勉強する学校での授業と、学校内に設置されたカフェを運営する模擬体験、さらにローカルカフェで実際に働く研修によって構成されています。学校の授業では、コーヒーの種類についての基礎からホスピタリティで必要な英語力を強化し、実際のカフェで働くために必要な知識を習得します。具体的に様々なシーンで使われるフレーズや正しい文法、お客様の要望への対応、食事やコーヒーの勧め方などになります。コーヒーの歴史についても学びカフェ文化やオーストラリアのコーヒー産業についてより深い知識を身につけることができます。ローカルカフェでの研修では、コーヒー作りだけでなくカフェで働くに必要とされる技術についても学びます。卒業後はカフェで働いてもらうことを目標にしているので実際のカフェで行うように掃除から簡単な食事作りのお手伝い、ウエイター/ウエイトレスとしての業務をメインにこなして頂きます。学校でのトレーニングは、バリスタレッスンが中心になります。美味しいエスプレッソ・コーヒーの作り方、正しいミルクの注ぎ方、ラテアートの描き方などを定員6名の少人数コースできめ細かく丁寧に教えてもらうことができます。その他、オーストラリアのカフェで仕事を探す際に必要な履歴書の作り方や面接のテクニックがレクチャーの中には含まれています。学校内でのコーヒー知識の習得と練習、そしてカフェでの実践トレーニングを含んだプログラムになっており、実際に自分が学んだことを勉強して終わるだけでなく、実践できるようになっています。オーストラリア人と仕事をしてネイティブの英語に触れたい方、ローカルカフェでの仕事に挑戦してみたい方に最適なプログラムとなっています。上下黒(Tシャツ・バンツ)に黒い靴があると汚れても目立たないうえにカフェで働く時は黒を指定してくるところもあるので便利です!入学に必要な英語力カフェでの研修もあり入学に必要な英語力はIntermediate~(中級~上中級)以上が必要です。現在、初中級レベルの方は5週間~10週間ほど一般英語コースを受講して頂ければ入学条件に達する見込みです。初級レベルの方は12週間~17週間ほど一般英語コースを経て頂ければバリスタコースを受けるに必要な英語力が付くと思います。申し込み前に筆記テストを受けて頂き入学基準を満たすか?またはバリスタコース前に何週間の一般英語コースの受講が必要か?の判断ができます。テストを受けるのは無料で、添付メールで送れますので必要な方は当社までお問い合わせ下さい。Englishのバリスタコースもローカルのカフェで働くために必要な英語力とバリスタとして必要な技術を習得するための5週間のコースです。単純にバリスタの資格を得ることだけを目的とせずローカルのカフェで即戦力として働けることを目的とした本格的なコースです。Englishクラスを学びます。実際に働きだし現場で使える接客英会話など(オーダーの取り方、テーブルでのサービス等)を学び、とにかくカフェで仕事をする為に必要な英語スキルを徹底的に学ぶことができます。エスプレッソマシーンの使い方やメンテナンス方法、美味しいエスプレッソの作り方、ラテアート、豆の歴史や知識、職場の衛生面まで幅広く学ぶことができます。ロースト工場へ見学に行ったり、ローカルカフェを訪ねプロのバリスタに会ったりもします。最終週には英語の履歴書の書き方、面接におけるテクニック、仕事の探し方なども学ぶことができます。上記の週20時間/トータル100時間以外の時間でホスピタリティ業界では一目置かれる非常に知名度が高いオーストラリア政府が運営するウィリアム・アングリスという人材育成の専門学校にてバリスタの実技講習が受けられます。・6時間のコーヒー作りの授業・上級編これら合計9.5時間は上記のウィリアムアングリスにて実習が行われます(メルボルンキャンパスの場合)エスプレッソマシーンは合計4台あり、3名ほどで1台をシェアして利用します。最大12名までの受講人数に限られています。Safetyという2枚のサティフィケート(証明書)が発行されます。Englishからもバリスタコースを卒業した証明書が1枚発行されます。ホスピタリティ業における人材育成の最高クラスである学校のウィリアムアングリスからのサティフィケートは全豪のどこでも認められる政府公認の証明書ですので後のアルバイト探しに有利に働きます。Programへの申し込みが必要です(追加費用$450)。合計で3週間の内2週間がカフェでのインターンシップとなります。1週間目はインターンシップのコーディネーターにより以下の様な指導を受け、研修に備える準備期間となります。週15時間~20時間を目安に2週間目と3週間目でインターンシップができます。1回のコースで最高16名まで受講できるバリスタコースですが、このKickstartに申し込めるのは4名のみです。希望者は早めの予約が必要ですのでご注意下さい。みコース期間:5週間コース回数:19回/年(メルボルン校)コース人数:12人/平均(最大で16人)3週間のKickstart$450コース人数:4人インターンシップを希望される方は5週間のバリスタコース$2400+Kickstart$450が必要となります。入学に必要な英語力カフェでの研修もあり入学に必要な英語力はUpper-Intermediate(上中級)以上が必要です。現在、中級レベルの方は5週間~10週間ほど一般英語コースを受講して頂ければ入学条件に達する見込みです。初中級レベルの方は12週間~17週間ほど一般英語コースを経て頂ければバリスタコースを受けるに必要な英語力が付くと思います。申し込み前に筆記テストを受けて頂き入学基準を満たすか?またはバリスタコース前に何週間の一般英語コースの受講が必要か?の判断ができます。テストを受けるのは無料で、添付メールで送れますので必要な方は当社までお問い合わせ下さい。College(通称SELC)のボンダイ校で受講できるバリスタコースは入学可能レベルが上初級~中級者となっており、英語力に自信がない方でも受講しやすい4週間のコース日程です。シドニーで初めての接客英語&バリスタコースで、受講対象レベルも比較的低く、英語力に自信がない方でも受講が可能です。Café(学校内にある)では校内の学生や先生に販売することで本当の接客を体験して頂くことができます。こんな方にはオススメ・英語を使ったお仕事に就きたい・将来カフェや飲食店を経営したい・カフェやコーヒーに関する知識を身につけたい毎日のコーヒー作りはもちろん、コーヒーの歴史や豆の種類などコーヒーに関する基礎知識を学び、履歴書の書き方や接客英語などオーストラリアで仕事に就くための総合スキルを学ぶことができます。課外授業では実際にカフェに行きバリスタから焙煎の方法やエスプレッソマシーンについても詳しく学びます。グループに分かれて学校周辺のカフェを巡り、コーヒーの味やミルクのフォーム、接客サービスなどについて研究し、毎週金曜日にはシドニーの有名校:シドニー・コーヒースクールへ出向きラテアートなども学べる4週間の完結コースです。Café」では、キャッシャー、バリスタ、ウェイトスタッフなど日替わりで役割分担し、自分たちでコーヒーを在校生にサービスします。SELCには色々な国籍の学生が在籍しているのでオーダーを取る際に各国々の発音の違いも体験できオーストラリアで働く際にとても役立ちます。コース終了時にはSELCのバリスタコース終了証(サティフィケート)以外に、その他2種類の終了証も取得でき、レジュメ(履歴書)にも書ける資格ですからワーホリの方がカフェやレストランにてアルバイトを探すにも役立つことでしょう。Englishでもバリスタコースが人気となっており、毎回コースは満席になっています。Hospitalityが20時間+Baristaトレーニングが10時間の週30時間x5週間のコース日程になります。コーヒーの基本的な知識から、オーストラリアのコーヒー文化について、食品の衛生管理、接客に役立つ英語のレッスンなど、幅広く勉強ができます。実技トレーニングでは、エスプレッソマシーンの使い方、ラテアートの描き方、ミルクの泡立て方などのレッスンとなります。入学レベルも比較的低めに設定されておりPre-Intermediate(初中級レベル)以上が目安となりますので、英語力に自信がない方でも受講して頂きやすいと思います。上記3つの資格がコース終了時に取得できますが、これらはオーストラリア中で使用できるものですから仕事探しにも大いに役立つことでしょう!カフェやレストラン関連の仕事を探される方には大変お勧めのコースです。入学条件:Pre-Intermediate以上(初中級レベル)以下、サンプルの授業スケジュールになります。トレーニングの様子です考えているワーホリや留学のプランがあればお気軽にご相談下さい。留学アドバイザーの資格を持つプロのカウンセラーよりご案内させて頂きます。留学エージェントに言われるがまま、高すぎる海外保険への加入を考えていませんか?最安値の保険は1年間(12ヶ月)で163870円からご案内しています。有給インターンシップ携帯電話についてセカンドワーホリビザバリスタコースについてケンブリッジ英検を受ける帰国後に活きる英語を学ぶ帰国者からのアドバイスメルボルンでワーホリ開始パースでワーホリ開始レポートあれこれ対談動画ワーホリの価値を語り合うトップへ戻る閉じる。