(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。講談社こちらは所謂一つのレシピ本だと思われですが、その中でも鍋料理に特化されたソレか?表紙コピーは、初心者でも失敗しない!とか、簡単なのにおもてなしにもなる!こんなに便利な料理は「鍋」だけ!とかあるんですが、鍋料理、ある意味万能の究極料理だったのか(笑)さて、三月になりまして、気分はすっかり春じゃね?ですけど(笑)まぁ春が来たとはいえ、まだまだ鍋であったまりたいと思いませんかぁーっ?でして、本日の気分はおでんかな?何か、コンビニを見ているとおでんの季節って一体?いつなんだぜ?と思わなくもないが?まぁ真夏のおでんはさすがにどよ?とは思うが?でも、真冬だけのものでもあるまいに?と思うのは気のせいか(笑)で、本書を拝読したのですが、最近の鍋レシピ本を見て思うのは、おでんのレシピが掲載されている本って少なくね?なんですが、これまた気のせいか?もーあれは家庭料理としては、どよ?の世界に突入しているんですかねぇ?わりとポピュラーかと思っていたら、そーでもなかったのか?おでん?ちなみにこちらのおでんタネは、大根、がんもどき、さつま揚げ、こんにゃく、ゆで卵、むすび昆布なんですが、これが定番のおでんでしょか?家庭料理にしては野菜タネが少ない気がするが、そーでもないのか?奥さん(誰?)アリス的に鍋というと、スウェーデン館のすき焼きかなぁ?まぁアリス一人暮らしだし、家での鍋あると思いますだろか(笑)そんな訳で、スウェーデン館のすき焼きで、すき焼き、牛肉といろいろきのこのすき焼き、鶏肉と豆腐のすき焼き風とか、後は、推理合戦の焼き鳥のとこでのつくねで、鶏つくねとごぼうのあっさり塩鍋とか、どーでしょー?准教授(笑)それと201号室他のソーセージで、洋風あり合わせ鍋でしょか?更に二人のソウルフードのカレーで、魚介のトマトカレー鍋とかもあると思いますか?レシピの詳細は本書をドゾですが、本書を拝読してふと思ったんだが、鍋の後にご飯入れて雑炊にするとか、うどん入れるとかはスタンダードと思われで、更に、中華麺とか、パスタもあると思いますでしたけど、今でしょ(死語?)になると、春雨とか、バケットもあると思いますなのか?何かドンドン日本化していると思うのは気のせいか(笑)後は、豆知識的に土鍋のノウハウ(笑)「土鍋の鍋底には釉薬がかかっていないため、ぬれたまま火にかけるとひび割れの原因になります。ぬらした場合はふきんで水気をしっかり拭き取って。使用後は、乾いているようでも細かいすき間に水分が残っています。水けが残ったままだとカビが発生しやすいので、風通しのいいところで一晩ほど乾燥させてからしまいましょう」という事らすぃ...土鍋のお手入れ色々あるんだなぁ...他にもたくさんたまさん本当にたくさんレシピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。