南麻布教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート30件このオーナーをフォローする参加費4,800このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE秋は、味わい豊かなカクテルが飲みたくなりませんか?このレッスンでは、カクテルの基本知識を学んでから、秋にぴったりの味わい深いカクテルを4つ作ります。秋限定で、基本の3つの手法に加えて「シューター(プースカフェ・レイヤーカクテル)」で作るカクテルにもチャレンジしましょう。地層のように重なって見た目にもきれいなカクテルです。レッスンでは、まずはじめに講師がデモンストレーションでカクテルを作り、それを味見をしていただいた後に、ご自身でプロの道具を使ってカクテルを作っていただきます。4種類のカクテルをプロの道具を使って、実際に作って、飲んで頂きます。講師カクテルとの違いなどを体験できます。1人1人、講師が丁寧に教えますので、初めての方でもご心配なく。元バーテンダーでホテルマン、カクテルの本(カクテル&スピリッツの教科書、ちょっと大人のカクテルストーリー、ハリウッドカクテルなど)、ウイスキーの本など多数手がけていますので、いろいろな視線からわかりやすくカクテルの魅力をお伝えします。★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。お気軽に質問もどうぞ。カクテルが好きな方、カクテルを作ってみたい方など、カクテルに興味がある方は、初心者でももちろんOKです。ご参加お待ちしています!================このレッスンの魅力================1『カクテルについて』カクテルの基礎知識と基本実技を学ぶことができます。2【実習】『秋のカクテル4種類を作ります』カクテルの作り方の基本は、シェーク、ステア、ビルド。本レッスンでは、さらに「シューター」にもチャレンジ!本格的なカクテルをプロの道具を使ってカウンターで実際に作ります。過去のイベントなので予約できませんこのイベントで作る料理カクテルの基礎知識カクテルの種類や作り方や材料など、知っていると飲んだり作ったりするのが楽しくなるような基本的な知識を、専用のテキストを使って勉強します。料理やTPOに合わせたカクテルの楽しみ方も一緒に学びましょう。★レッスンの後には「修了証」も発行します。「シェーク」で作るカクテルです。レイモンド・チャンドラーの小説『長いお別れ』に登場し、「ギムレットには早すぎる」という名セリフで一躍有名になったカクテル。ライムの香りが爽やかです。「ステア」で作るカクテルです。カクテルの女王と呼ばれる「マンハッタン」をアレンジしたカクテル。チョコレートのウイスキーの風味が溶け合って、深い味わいを楽しめます。「ビルド」で作るカクテルです。紅茶を一滴も使わないで、アイスティーの味わいと色を出した魔法のカクテルを一緒に作ってみましょう。カクテル実習4シューター「B52」シューター(プースカフェ・レイヤーカクテル)3つのリキュールを使い、3つの層が見た目にも楽しいカクテル。カルーアベイリーズクラン・マルニエどうやって飲むの?という疑問にもお答えします。『お酒は楽しい時に飲むもの』が、このレッスンのポリシーです。お酒は決して難しいものではありません。お酒は、生活を豊かに楽しくする“スパイス”です。上手に生活に取り入れると、普段の食事がより楽しくなったり、家族や友人、知人とのコミュニケーションが豊かになります。お酒は少し知ると、さらに楽しく飲むことができます。お酒を飲む相手や状況、その日の気分によって楽しみ方を変えてみませんか?例えば、普段飲んでいるビールや焼酎、ウイスキーも少し飲み方を変えるだけで、まったく違った楽しみ方ができるのです。このレッスンでは毎回、お酒の基本的な知識が学べます。お酒のプロと一緒に色々なお酒をテイスティングしたり、カクテルを作ったり、実際に楽しむシーンも体験していただきます。帰ったらすぐに実践できるノウハウが盛りだくさんです。お酒の選び方や買い方もマスターできます!お酒に興味がある方なら、初心者の方も大歓迎です。「お酒に詳しいんだね!」と言われたらちょっと嬉しいですよね。いろいろなシーンで手軽に実現できる、楽しいお酒ライフを一緒に体験しましょう。お酒に関して、わからないことや疑問に思っていることがあれば、気軽に何でも質問してください。経て、新規ホテル「セレスティンホテル」の開業を手掛ける。2002年よりセレスティンホテル副総支配人兼セールス&マーケティング部長・運営責任者となる。お酒に関する書籍の執筆も手がける。酒類関係団体の顧問や理事も歴任。海外では、JALホテル・メキシコ及びフィリピンでのホテル・バースタッフへの講義、サービストレーニングを行う。ベルギーでは、ベルギービール広報センター技術顧問に就任。ベルギーよりビア・プロフェッサーの称号を授かる。2005年には、シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」を叙任。2006年、株式会社ホスピタリティバンクを設立。講演・セミナーなどを行っている。2014年3月より電子書籍事業を立ち上げ、45冊を出版、8月よりインターネット検定システム事業をスタート。さんのイベントに参加した燻製が身近に感じました!一度はチーズや魚などの燻製を作ってみたいと思い道具や作り方を調べていましたがどうも難しそうだと半ば諦めかけていたときに、この講座に出会いました。参加して、みてなんと!家でこんなに簡単に、しかもこんなに色んな食材を燻製にできるの!?と本当にビックリしました。お酒屋や燻製の歴史の話も面白く、参加してみて大満足の講座でした。ありがとうございました。【燻製を実習!1】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座クックB7OAZ8☆2017/01/13色々試してみたいです。1人で参加しましたが、アシスタントの女性の方と先生にとても丁寧に教えていただき、うれしかったです。お酒が大好きなので、お酒のお話しもたくさんうかがえて、楽しい時間を過ごせました。「こういうところに気を付けるといい」というポイントが特に勉強になります。【燻製を実習!1】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座クックCUSM25☆2017/01/08燻製の手軽さと奥深さを知りました!燻製料理って、美味しいけど手間がかかって難しそうだなーと思っていましたが、このレッスンを受けて、意外と手軽に、そして簡単にできることを知りました。レッスンでは燻製専用の鍋を使っていましたが、匂いも気にならず、きれいに使える上、思ったより値段も高くはなかったので驚きです。お醤油や胡椒、手頃な6Pチーズを燻製しただけで感動の美味しさになったり、高級ではないお肉やお魚ほど燻製することで旨味が増して美味しくなることも発見でした。下ごしらえなど、少しの手間はかかっても、やってみる価値があると思います。豊富な知識をお持ちの先生から学べることが多く、とても楽しいレッスンでした!ありがとうございます。試飲がごさいますのでお車でのご来場はお断りしております。試飲がございますので20歳未満の方はご参加いただけません。レシピあり最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。テキスト、カクテルシート、道具も全てご用意いたします。南麻布教室このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート30件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。過去のイベントなので予約できませんイベント開催日の前日まで予約可能です。