女性作家スポンサーリンク映画「かもめ食堂」が良いのは、やっぱり食べ物がすごく美味しそうだからだと思う。キャストの小林聡美、片桐はいり、そして、もたいまさこといった癖のある、よく言えば、個性的な役者が揃っていることもあるのだけれど、小林聡美が作る「サンドイッチ」や「おにぎり」がとにかく美味しそうで。この食べ物をコーディネイトしたのが、フードスタイリストの「飯島奈美」さん。ほんだし」の料理も手がけた彼女の、朝ごはんレシピ集が出来た。かもめとめがねのおいしいごはん。この「朝ごはんの献立」にもある「かりかりの目玉焼き」の作り方が載っている。ほんとうに食べたいものだけを出す、おおげさではない料理」をこころがけたそうです。フライパンに油をペーパーでうっすらひくんです。最初はちょっと熱くしておいて、そこに新鮮な卵を1個ずつ割り入れます。安定してきたら、まわりにちょっとだけ、油を足すんです。まわりがかりっといい感じになったら、その油もふき取ります。そこでちょっと水を入れて、瞬間、蒸らしますこの目玉焼きにしたって、3段階に焼きわけた上で、撮影用だけれど、美しさよりも、リアルな美味しさをとって、白身のふちがカリカリのものに決まったらしい。これは写真を撮ってる写真家・高橋ヨーコさんの力も大きいとは思うけれど、見せるためでも、自慢するためでもなく、それをきちんと口にする人のことを、そして、食べ物への愛が感じられる料理だというのがよくわかった。私もそういう料理を作っていきたいと思う。美味しい料理は食べるのも好きだけれど、作るのも楽しい。全てが血肉になっている気がするから。栄養、という意味ではなくて、色々なものが。なんでもない日、おめでとう!のごはん。無印良品の保存食レシピで梅酒を作ってみました今年は色々と保存食作りをしてみたくなって、初めての梅酒作りに挑戦してみました。今日は朝から、厚焼き卵を作ろうとして大失敗。見事なスクランブルエッグになりました。田舎医者」いよいよ公開。声優には狂言役者と作家。ある朝、グレゴリー(という男)が急に虫になっていたという非現実的な小説「変身」。その著者こそフランツ・カフカ。すごーく昔に読んだ覚えがあ...記事を読む『ゲド戦記』の特別試写会ペアチケットゲド戦記が一足先に見られるキャンペーン。me大阪在住の“そら”です。フリーランスでいろいろやっていましたが、現在は育休中。趣味はマスキングテープの収集と郵趣活動で、青空書簡というサイトも立ち上げました。