スタッフブログ上海“現調”コラム(6)上海で饂飩(うどん)を注文してみると?上海には麺を表す“面(ミエン)”を提供するお店がたくさんあります。メニューに“~面”とあれば、それはラーメンで大方は辛いものですが、今回は辛くない“饂飩”のお話です。南京西路の我が家から歩いて3分ほどのところにあり、南京西路に直交する大通り「石門一路」沿い(南京西路の移動のための動線上)に立地し、朝の通勤時間に周辺の企業に勤めに出かける人が常時4,5人は麺類を召し上がっている店に入り、『野菜肉饂飩』を注文してみました。出てきたものは普段日本で食べる饂飩とは全く異なるものでした(写真)。ワンタンに近いですが、それよりも皮が分厚く満腹になります。薄味ですし、“大椀(大盛)”で16元(日本円で約250円)ですので、上海に着かれて始めのころに挑戦するのが良いかもしれません。食べ物の話が続いて恐縮ですが、その心は、明日のブログ「上海人にとって食事とは?」でお話ししたいと思います。次のコラムも食べ物の話で恐縮ですが、上海で4元(約60円)でランチを済ます方法をお届けします。最新ブログ記事やお知らせをTwitterで日々配信中。き下ろし公式テキスト(新刊)付。)の内容を1回で速習する1日集中コースを大阪で開催します。公式テキスト(新刊)付。詳細・お申込みはこちら。Facebooktwitter関連記事を読む上海“徹底現調”レポート【18・最終回】出店すべき場所は想像以上に限られている、という話2017-09-16上海“徹底現調”レポート【17】上海人の地理的な移動行動(基本は日本と同じ。