作り方1切干大根と干し椎茸、えのきからだしをとり、えのき以外をみじん切りにする。2フライパンに油をしき1を炒め、Aで味を調える。1の戻し汁200ccを沸騰させ、すりおろし生姜を加えBで味を調える。4中華麺を茹で、水気を切り、えのきを混ぜる。54に3のスープをかけ2の具をトッピングし、ネギを添える。6食べる直前にゴマ油を回しかける。えのきが麺の代わりになってるのと、具がひき肉の代わりに切干大根と干し椎茸になってるのでカロリーがう~んと抑えられてま~すスープに使われているねりゴマには、ゴマリグナンがたっぷりゴマリグナンは抗酸化作用があり、活性酸素を防いで老化防止効果が期待されます。白ゴマには美白効果が期待され、黒ゴマには腎機能を高める効果が期待されます。料理大好き食べるの大好き美味しいの大好き❤そして楽しいの大好きなtsudumiです。