そのハヤシライスは真っ黒。その他ランチメニューのカレー、ピラフも明らかに手が込んでいる。ここは、じぶん日記の55aiaiさんのエントリーを見て以来、近くに来たら行きたいと思っていたお店。仕事で、宝町付近をうろうろしていることが多いのだが、昭和通りから1本入った消防署の前にあるこのお店、外観は趣のある洋食屋だが、決して恵まれた場所にあるわけではない。いうお店、当たりの可能性高いんだよな、と期待が膨らむ。1,575円が基本の3つのようだ。カレーとハヤシライスで迷うが、ハヤシライス大好き人間としては、洋食屋→ハヤシライスという公式(なんのこっちゃ)に則って、ハヤシライスに決める。なにより「和牛ヒレ肉使用」の文字に、焼肉好きとして引っ張られたのだけど。座ったカウンターからは、厨房と、おそらくご夫婦で作業されるご主人の動きが覗ける。最初にランチのサラダが出てくる。サラダをつつきながら、やはりハヤシライスをどう仕上げていくのかに釘付け。ソースはフライパンで温められ、それとは別にヒレ肉をその場でカットして、ソテーする。生のヒレ肉はその姿を見るだけで間違いなくおいしいはず。おいしい焼肉屋で目にする肉だ。大きな炊飯器からご飯が盛られ、肉が載ってルーがかかって完成。そのハヤシライスは・・・・。やって出てきたのがコレ。これは小麦粉を焦がしながら炒めるとこうなるんだろうか。食べると、甘みがほんのり、そして苦味があって香ばしい。ハヤシライスによくあるベタベタの甘さは無く、香ばしいから味のキレがいい。ライスは、炊飯器から盛られていたけど、バターが香るバターライス。炊き込みバターライスになっているみたい。カレーと別に出てきて塩で食べても、焼肉として単品で成立するお肉。それがハヤシライスに入っているのは贅沢。食べ進めてすぐに完食し、コーヒーでしめる。次は、カレーもピラフも試してみたい。00:42元さん、こんばんは。greeでリンクしてる「ノンペ」です。Rosesってもともと銀座にあった「和田門」ってお店が閉店してそこのシェフだった人が開いたお店なんです。「和田門」が大好きでよく行ってました。こちらのお店は夜だけ行ったことあって、ランチはまだ行ってないのでこのお店ではカレーもハヤシもまだ食べてません。「和田門」時代の話をするとハヤシライスとカレーライスだったら私はカレー派です。デザートにクレームブリュレありました?辛いカレーを食べて、甘いブリュレを食べて、濃いコーヒーでしめるランチは最高ですよ!次はカレー食べてみてください。20:12自分日記の50aiaiさん、私も最近読者です〜♪素敵なBLOGですよね。黒いハヤシライスですねえ。宝町ってあまり行かないですー。21:25>のんぺ久しぶり(^.^)。お元気ですかね?僕は最近子供も生まれてパパですがな。そうそう、和田門って行ったことなかったんだけど、いいお店だったらしく。クリームブリュレは、店内でも持ち帰りでも買えるみたい。次回はカレー、クリームブリュレ、コーヒーでいってみるね。>まぁこさん55aiaiさんは、ブログだけじゃなく、本人も美しく素敵な方ですよ。宝町はなかなか遊びに行くとこじゃないですもんね。僕も仕事で行かなければ、なかなか縁遠いエリアですけど、特徴的なお店もちらほら。最近のコメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。(481)しずる!写真グルメガイドとは?しずる【sizzle】とは、もともと英語で肉の焼ける「ジュージュー」という擬音語。「本能的に食欲をそそる、官能に訴える」という意味の言葉。食べる事に貪欲な2人が、東京を中心にお勧めのレストランを、”本能を刺激する写真を通じて”紹介するガイドです。お店だけでなく、そのお店のオススメメニューを紹介。カテゴリーの最高峰で、他の追随を許さない店。複数の観点で満足度が高く、通い続けたい愛すべき店。基準となる可も無く不可も無い、多数派を占める店。存在意義を感じない店。*文章・写真の無断転用を禁じます。使用したい場合はメールを下さい。げんプロフィールげん食べる事、特に焼肉が好き。大勢で食べ「全メニュー制覇」を狙う「焼肉倶楽部」/癒し系ラウンジ「Lounge406」(終了)/オトナの修学旅行・オトナの運動会など「オトナ企画」主催。