中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2019年3月に高田馬場店で登場。公式に長沢店長からの紹介文がありましたのでそちらを掲載します「私は秋田県出身なのですが本日より平日限定で東北にちなんだ新作を出させていただきます!ラーメンの説明としては東北地方で納豆汁という郷土料理があるのですがそちらの具材(納豆、ナメコ)ときりたんぽ鍋の具材(ゴボウ、コンニャク、セリ)を合わせたラーメンです。今回東北をピックアップしたのは出身という事だけではなく他県の皆様がボランティアで東北に行く人が多い中僕は今まで何も出来ていなかった事もあり、いつか仕事を通じて自分の出身地を盛り上げたいとずっと思っていました。普段新作を作るときはお客様に自分の考えを伝える様な事はあまりしてきませんでしたが、今回はあえて伝えさせて頂きます!ラーメンは頭で食べるものでは無い。NAKAMOTONOMICHI。