lesson同じ素材でも扱い方は千差万別。状態を見ながら調理する方法を覚えましょう。料理ネタを交えながら解りやすくコツやタイミングを説明していきます。素材を選ぶ目を養いましょう。良い素材に出会うことは美味しい「食」への近道!忙しい日常の中でもすぐに実践できる「素材選びのコツ」もアドバイスしていきます。オーガニック野菜を使用しているので安心!珍しいイタリア野菜などのレシピも充実。美味しいお野菜で身体の中から健康に。見たことがないようなお野菜にも出会えるかも?ワインに合う料理。