半信半疑でアボカドを丸ごと焼いてポタージュにしてみました。ベシャメルソースな味。海老をのっけたら、まさに海老グラタン。クリーミーなアボカド。これは低糖質なんとかダイエットに活かせる予感。ワカモレ風に玉ねぎとパクチーを入れてみましたよ。大さじ21ストウブにアボカドを丸ごと入れ中まで火をとおす。強火で15分〜20分程度。※皮が破けてしまったら取り出してください。2玉ねぎをバターで炒め皮と種をとった焼きアボカドを加え牛乳と生クリームで煮込む。3さらに塩と白ワインを加えてブレンダーに移し、撹拌。紫玉ねぎをトッピング。・・・・・レシピブログに参加中にほんブログ★掲載のお知らせトーストアイデア本にワタクシのレシピも掲載させていただきました。