確かにお酢って脂肪を溶かすかも・・・フルーティでやわらかでばっちりカリカリ焼き目。ガッツポーズもんでありました。大さじ1[作り方]1材料を数時間漬け込む。2水気を拭き取り、両面焼く。++++++++++++++++++++モリさんが週末にやってきたので作った餃子シリーズ。スライスし、お塩でもみ柔らかくなるまで放置。紫蘇に片栗粉を軽くつけ大根の上にのせ、その上に餃子種。★焦がし醤油の焼き餃子。仕上げに鍋はだに醤油とラー油。