家事も家計も整理収納も思考も健康管理も簡単に。Tweet今回は世界的には既に注目されているにもかかわらず、日本ではまだ摂取推奨が遅れている葉酸をとりあげている書籍を紹介します。(ワニブックスPLUS新書)これを読むと、日本は葉酸後進国だとわかります。葉酸というのはビタミンの一種です。その摂取の必要性の意識が諸外国と比較して低い様なのです。実際、葉酸というのはサプリなどで見かけるくらいで、あまり目にすることはありません。言えばNHKの「ためしてガッテン」で紹介されたことがあるくらいのようです。番組は2018年1月17日に「動脈硬化&認知症からカラダを守れ!」というタイトルで放送されたようです。ここで取り上げられたのが葉酸なのです。www9.nhk.or.jp番組によれば葉酸について説明があります。要約するとこういうことです。葉酸はほうれん草、枝豆、レバーなどに多く含まれる。脳卒中など様々な病気のリスクを下げる。埼玉県のある自治体では、葉酸を積極的に摂取するプロジェクトを進めていて、血液中の悪玉物質(ホモシステイン)が減るなどの成果も出始めています。埼玉県のある自治体というのは埼玉県坂戸市なのです。日本で唯一葉酸摂取を推奨している自治体なのです。そのプロジェクトに関わっているのがこの書籍の著者である香川靖雄さんなのです。この方は女子栄養大学の副学長さんなのですね。葉酸は一日400マイクログラムの摂取が望ましいらしいです。葉酸はレバー以外では主に色の濃い野菜に含まれるようです。野菜を食べていても葉酸を意識して食べていなかったと気付きました。ちなみにその日の夕飯の時、朝から葉酸摂取が足りているかと意識して思い出してみました。すると「しっかり野菜を食べている」つもりが全く足りていないと気付きました。その日はそれでもしっかり食べたつもりでした。具体的にはその時点で葉酸摂取は半分くらいだと気付きました。それであわてて野菜を足しました。野菜をただ食べるのではなく、ビタミンが吸収されるために適度な質の良い油なども必要です。翌日から野菜の買い方の意識を変えたのは言うまでもありません。12:00Tweet春のシンプル生活のヒントになるおすすめはこちらのブログ村テーマで確認できます。↓バナーをタップ(クリック)で応援ありがとうごさいます。こんな記事もあります。日)ちゃくま・2016年書籍「簡単に暮らせ」出版されました。・2017年書籍「もっと簡単に暮らせ」出版されました。・2冊累計14刷り(大和書房より出版)・書籍「簡単に暮らせ」は海外翻訳出版3年前に脳出血にあいましたが、ゆる筋トレでふんばってます/ミニマルな服&もちもので家事はなるべく手をぬき、そこそこ体によさげな食を工夫/子育て完了世代夫婦なので家計管理に役立つかと最近、AFP&2級FP技能士取得しました。なる」・・はてなブログ・Twitterフォローはお気軽に今年からツイッターでも暮らしのお役立ち情報ツイートしています。ブログで読めない内容の発信もしています。台湾で翻訳本が出版販売されました。]ちゃくまの著書第二段。御利用について御利用についてお問い合わせ月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。