|【おなじみ】毎日が駅弁大会~コラボ商品の手本~「ワルキューレ&プティッシュ」東京・秋葉原のコスチュームショップ秋葉原駅電気街口より徒歩1分・浪漫が詰まった高架下の隠れ家です。『駅弁』紹介のコーナー(とお店情報)です。駅弁界の雄・日本レストランエンタプライゼス(NRE)さんが有名店とコラボして生み出した次世代の駅弁「ニッポンの駅弁」シリーズです。こちらは恵比寿にある和食店「なすび亭」さんとのコラボ。赤いスチロール容器を紙帯で封します。「なすび」ということで器の形も楕円形。・菜の花おひたし・玉ねぎがのります。軟骨が入ったつくねのコリコリ感がいい感じ。おかずはシンプルな野菜(なす・かぶ・じゃがいも・人参)素揚げ、ごま味噌ドレッシングに漬けて(ディップ)食べるようです。アクセントに梅干しと沢庵も。ニッポンの駅弁』で購入。いったコラボものはときに「うちは無関係」を装いたくなるのも中にはあるのですが、《駅弁として出す》のを前提にしてちゃんとできてるのはさすがです。(冷たい状態で食べる・買ってすぐ食べないことがあるなど)前述のとおりメインの鶏肉や茶飯・ごまドレッシングは「甘い」のですが甘さが画一的なものでないのはもちろん、梅干の酸っぱさや沢庵のしょっぱさでバランスをとってます。残念なのが、『駅弁』は非日常的なポジションなのにお品書きなど記念になるようなものがありません。既存の駅弁に抗ってるんだ!というのなら仕方がありませんが・・・なんだか駅弁というよりはデパ地下弁当みたいな感じですね。