出会った日本酒の記録や訪れた神社仏閣・酒蔵などの記録です。酒は嗜好品なので評価・感想は記載せずデーターのみ紹介します。兵庫県明石市の江井ヶ嶋酒造へ行ってきました。1679年創業で、代表銘柄は「神鷹(かみたか)」です。写真は、株式会社創立100周年を記念して1988年に建てられた本社社屋です。敷地内に7つの木造蔵があります。1889年建築の一番蔵です。所有する中で最も古い蔵です。清酒以外の酒類を造っているそうです。奥に七番蔵があります。二番蔵は焼酎やウイスキーを貯蔵、七番蔵は清酒を貯蔵しているそうです。株式会社を設立した卜部兵吉の像と社訓である「誠実」の文字が刻まれた徳利形の石碑があります。石碑の奥に三番蔵が、少しだけ見えます。三番蔵は清酒を貯蔵しているそうです。醪(もろみ)を搾る蔵だそうです。清酒の仕込みを行っているそうです。清酒とみりんを貯蔵しているそうです。六番蔵を別の角度から。火曜から金曜日(祝日を除く)は工場見学が可能のようです。1984年に建築されたウイスキー蒸留所です。「シングルモルトあかし」などを造っています。写真左奥の建物が麦焼酎醸造所です。「福寿天泉」や「大和魂」を造っています。酒蔵巡りに行っている日本酒大好き人間です。(11/29)最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/31)ミュージアムに行きました。(04/15)ミュージアムに行きました。(10/13)ミュージアムに行きました。(09/20)ミュージアムに行きました。