衣に米粉を用いて揚げる。発酵食品である塩麹・酒粕への漬け込みは、モモ肉・ムネ肉を問わず柔らかくジューシーに。口の中で広がる酒粕の上品な香りが楽しめる逸品です。中出精肉店は「小松基地空上げ」提供店舗として、販売によるPR活動を盛り上げています。特上シロ800gあまり市場に流通していない希少な国産豚の特上シロを中出精肉店オリジナルの特製ダレで味付けしました。450g石川県の自然の恵みを、いっぱいに受けた甘みのある能登豚を、地元白山の切り炭でじっくり焼き上げています。創業当時から50年以上受け継がれる秘伝のたれで仕上げ、素材から焼上げ工程に至るまでとことんこだわった中出精肉店のこだわりの焼豚は、地元のお客様のみならず、県内テレビ、地元誌や口コミでも広がり、県内外から足を運んでいただき多くの方々から愛される味です。食卓の一品からご贈答に、一度ご賞味ください。小松で有名なこだわりの「炭火焼豚」です。箱入りで包装紙で包んで発送します。【全国から注文殺到!】焼豚屋本舗の焼豚「赤・白」セット(約800g)厳選した国産豚を独自の製法で丹念に仕上げた手作り焼豚です。赤身と脂身のバランスが良く豚肉のうまみが存分に味わえる国産豚の肩ロースを適度に熟成させた後、1本1本丁寧に成形しています。塩分を抑えたまろやかな旨味の本醸造丸大豆醤油を使用。自慢のタレは創業以来継ぎ足し使用し、旨味が凝縮した秘伝のタレです。一切使用していませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。脂身が少なく豚肉のうま味が味わえる「あっさり・赤」と、適度に脂身が入ったジューシーな味わいの「こってり・白」の2本セットです。治部煮などの石川の味をご家庭でお楽しみいただけます。「甘口醤油」は、バランスの良いほどよい甘み、うま味を持ち、素材本来の味、香り、色を引き立たせるのが特徴です。色は関東と関西の中間程で、刺身から煮物まで、食材を引き立たせ、ほどよく色付き綺麗に仕上がります。九州よりも甘さは控えめ、関東、関西よりは少し甘めの、まろやかな味わいです。