作り方1厚揚げとエリンギは一口大に切り、ししとうは洗ってヘタをとる。2湯を沸かして、厚揚げをさっと茹でて、湯を捨てる。3ごま油を引き、茹でた厚揚げ、エリンギ、しし唐を焦げないように鍋を揺らしながらさっと傷める。4炒めたら、濃い口醤油、みりんを入れて少し煮込む。焦げないように注意!5ししとうに火が通るまでしっかり煮る。味がしみこんだら火を止めて、マヨをお好みで入れさっと混ぜ合わせる。コツ・ポイントこげるのが心配なときは、調味料と一緒にお水を少し入れてもいいです。このレシピの生い立ちいつもおしょうゆとみりんだけで味付けするので、ちょっと変わった味を食べてみたくて。(1人)12/05/20ニンジンを加えてみました。醤油マヨで最高のお味です。Rick_tれぽありです^^暑い時この味ありですよね。Reservedもっと追加するには?。