鮭川町のさる料理屋でとった。山菜と川魚料理が美味しいということで、幹事さんにその店を決めてもらった。ミズ(ウワバミソウ)のお浸し、コゴミ(クサソテツ)のごま味噌和え、クワダイ(イヌドウナ)とタケノコの煮物からいただき、その後次々に山菜の天ぷらなどが運ばれてくる。川魚料理では鮎の塩焼き、ヤマメの活き造りがでる。はじめに塩焼き、これはみなさん美味しいと食べる。ヤマメの活き造りが運ばれてくる。評判の店だけあり、なんでも旨い!みなさん賑やかに話ながら箸を動かす。そんなとき「きゃーっ!」と悲鳴に近い声が出る。みんな驚き、(何が起きたか?!)とシーンとなる。「目が、目が私を見つめて動く!」とSさん(女性)がいう。Sさんの膳上のヤマメの目がぴくぴく動くのが見える。Sさんが悲鳴に近い声を上げたわけが分かり、みんながまたがやがやとなる。元気がいい」とEさん(女性)が笑う。その言葉にみんなも笑う。自分の皿のヤマメもEさんのよりも大きな口を開けて動いてる。考えようではなんとも惨いことかもしれない。命をいただくということで、はやく食べましょう」と隣のYさん(男性)がいう。Sさんは、どうしてもその活き造りは食べられず「だれか食べてくれ」という。遠慮があってか、誰も手を挙げないので、私がもらい受ける。隣の男性(Wさん)も、「これどうぞ」と私に食べろとよこす。3人分もたべられないので、真向かいのEさんに「食べる?」と問うと、「食べる」という。一行15名の内、活き造りを食べなかったのはSさんとWさんの二人。皿の上で動いているのを食べるのは、正直言えば、やはり旨いとは言えなかった。包丁が入ってしまった以上、食べなきゃ命をムダにしてしまうことになる。そんな気持ちでいただいた。新鮮さとはちがうような気がしてならない。ストレートな料理は、割り切れない気持ちが残る。