夏から秋にかけては収穫になります。秋には元肥えや土作り、冬は剪定作業になります。栽培する作物により変わりますが、例えば、果樹の場合はこのような年間の流れがあるので栽培する作物の年間の流れを知ることが大切です。農業で本当に大変なことは継続することです。1日より1カ月、1カ月より1年、1年より10年、それより何十年......、と時間を長くやればやるほど本質が分かってくるからです。果樹栽培では常に先のことを考える例えば、果樹栽培では冬場に剪定作業をしますが、「これで完成だ」ということがありません。剪定作業は2年後、3年後の木の姿をイメージして剪定します。剪定作業は養水分の流れを考え、日当たりを考え、樹形を整えながら今年収穫できる枝を配置していきます。そのとき、私のイメージとしては木の健康を第一に意識します。今年、実をたくさん採りすぎると木が疲れてしまって、来年に響いてくるからです。そのため、来年も同じ木の力を維持できることを第一に考えます。今年に実をたくさん収穫することを第一に考えると、今年は実がたくさん採れるかもしれませんが、来年、再来年と先を考えた場合、木の樹勢が弱くなってしまい、だんだんと収穫量が減ってしまいます。その結果として病気になったり、枯れてしまったりするからです。そのため、果実を多く取ることが目的ではありますが、それよりも来年、再来年の木の健康を考えることが大切です。そこを第一に意識するため、今年の果実の収穫量はあまり意識しないのです。このように考えるため、「結果的にこのくらいの収穫量だった」ということになりまます。農業をするとき、このように今の姿でなく、未来の姿をイメージします。「これで正解」ということがないため、毎年理想の形に近づけるようにイメージしているのです。結果を求めるには時間がかかるまた、軌道にのってくるのも時間がかかります。いって一日体験では何もわからないと一緒です。農業の表面上しかわからないといっていいでしょう。「田舎でのんびりと気ままに農業をやりたい」と思っているのなら、家庭菜園や市民農園などにとどめておくべきです。それでも本格的に農業を始めたいと考えた場合、特に軌道に乗るまでの最初の数年は自由になる時間はないと考えるべきです。(JA)などが積極的に新規就農を後押ししているからです。フォーラム、なども活発に行われているので、参加してみるのもいいでしょう。習得や資金の準備などたくさんの事柄があります。どのような準備をすればいいか、一連の流れを見ていきます。