今まで同じ店の記事は1本にまとめていたのですが今後は新規で書くようにします。今日は肥後橋に行く用事があり、久しぶりにGhar(ガル)へ。7回ほど訪問してまだ1回しか食べれてない臨休連発のお店です。店主の体調不良が気になります。「いつでも食べれる」なんて思っちゃいけないんです。昨日も任天堂の社長の訃報に接したばかり。人間いつ死ぬかわかりません。職人芸のお店は店主がいなくなればおしまいですから。今日はちゃんとFacebookもTwitterも確認。11:30ジャストに現地到着だったのですが、大量に人が店内に吸い込まれていくところで1巡目には入れず。結局30分も炎天下の中待つ羽目に。途中でスタッフが外に出てきて注文を取ります。前のおっさんはレギュラーメニューのチキチキを注文。今月のカレーは酸っぱいカレーみたいで自分は酸っぱい料理が嫌い。俺も「チキチキで」スタッフは俺には辛さの事は訊かず次の人へ。いう事をされるとムカつく。店内に戻ろうとするおばはん呼び止めて俺も辛さを変える事を通告。7倍は調子に乗り過ぎました。辛すぎて途中で止まりがちに。さっきのおっさんのように5倍位にしとけば良かった。汗ふき出す、鼻水出る、顔面がえらいことに。辛さを上げ過ぎると旨みがわからなくなりますな。