(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。(約三〇〇グラム)の中には、コレステロールを含まない、消化吸収のよい良質のたんぱく質が二〇グラムほど含まれています」そで、「これは赤身の多い一〇〇グラム強の牛ステーキ肉を一枚食べた時とほぼ同じたんぱく質量になります」ってホンマでっかぁーっ?ちなみに「牛ステーキ肉一〇〇グラムには六〇~七〇ミリグラムのコレステロールが含まれて」いるそで、コレストロール0の豆腐との違いかクッキリってか?その他、豆乳、油揚げ、厚揚げ、がんもどきについての詳細は本書をドゾ。栄養学的にもお豆腐食材半端ないとゆー事らすぃ...他の豆的には、地域的にこんな豆腐ありまっせでは、六浄豆腐とは「うすい削り節状になった豆腐」だそで、「出羽三山に参拝する行者たちの精進料理に使われてき」た豆腐らすぃ...作り方は「塩をまぶした豆腐から水分を抜き、乾燥させてうすく削ったものです」とゆー事で、高野豆腐みたいなノリだろか?豆腐羹の場合は「宇治市にある黄檗山萬福寺の開祖・隠元禅師が伝えた」と言われる物だそな...「水分を抜いた豆腐を、熱したしょうゆに漬け込んだもの、しっとりとした歯ざわりがあり、淡泊なチーズのような味わい」なんだとか...又、豆腐のみそ漬けは、「平家の落人たちが作りだした」と言われているそな...「チーズのような味わいの保存食」で「乾燥させた豆腐を、熊本独特の納豆麹みそに半年ほど漬け込むと、やわらかいチーズ状になり、舌にとろけるような味わいに」なるそな...とゆー事は熊本名物だったのだろか?豆腐の味噌漬け?他にも世界の豆腐事情的には、中国だとトウブ、「タイでは「タウフ」」、「ベトナムでは「ダウフ」」、「朝鮮では「トウブ」」、「ミャンマーでは「ドウフウ」」、「インドネシアとマレーシアでは「タフ」」なんだそな...そーだったのか?大龍?他にもたくさんたくさん本当にたくさんレシピいぱーい、エピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。