馬刺しb10個以上のご注文は業務用商品ページにてお願いします。赤身(100g)馬刺しといえば、赤身です。して、とても柔かくて甘味があり、霜降り肉よりも食べやすい部位です。お刺身は勿論、厚切りをステーキにしたり、薄切りでお鍋に入れたり、お寿司にも美味しいですよ。※写真は盛り付け例です。在庫あり返品についての詳細はこちら商品は上の画像のように発泡スチロールケースに商品を入れ、両端が開いたスリーブ箱に通したものを、さらに緩衝材で包みお届けいたします。高級感があり、贈答用としても喜ばれております。熨斗はスリーブ箱表面に熨斗ラベルを貼ってお届けいたします。食される日までは、真空パック未開封のまま、冷凍庫に保管されてください(賞味期限は冷凍で1ヶ月です)。解凍方法は、真空パック未開封のまま、氷水に浸けて解凍されてください。お肉が浮いてくる場合には、濡れタオル等を乗せるとお肉が氷水に浸かります。お急ぎの場合には、真空パックのまま流水にて、お肉表面に爪の跡が付く程度まで解凍されてからお切り分けください。電子レンジの解凍は厳禁です。一度解凍された馬刺しを、ご家庭の冷蔵庫で再冷凍されますと美味しさが損なわれますので、必要な量のみ解凍されてください。どちらの場合にも、真空パックを開封後は、消毒した包丁やまな板でお切り分けされ、その日のうちにお召し上がりくださいます様にお願い致します。真空パックの状態で冷凍された馬刺し解凍の際は未開封のまま氷水に浸してください。解凍した馬刺し真空パックから取り出し、まな板の上に置きます。馬刺しは生ですので、包丁とまな板は綺麗に洗った清潔な状態でお使いください。繊維に沿って切り分け馬肉ブロックの断面が食べやすい大きさになる様に、馬刺しの繊維に沿って切り分けてください。それから、馬刺しの繊維に直角に薄く切って食されてください。お一人前50g位が適量です。盛り付けお皿に玉ねぎのスライスや、大葉などを最初に乗せておきます。玉ねぎスライスや大葉を台として使うように切った馬刺しを乗せます。密集させるように、そして立てるように乗せると立体的に見え少量の馬刺しでも華やかな見た目となります。薬味で更に美味しく馬刺し専用醤油にすりおろしたニンニクと生姜をお好みで混ぜ、それにつけて召上ってください。新鮮なタマネギのスライスや大葉を馬刺しで巻いて食べると馬刺しの美味しさを一層引き出してくれます。お客様のご負担となります。商品お届け時に配送員に代金をお支払い願います。■現金ご来店時にお支払い願います。生鮮食品につき、商品出荷日(商品加工後)以後のお客様のご都合による返品・キャンセル。お届け日変更はお受けできませんので、ご了承ください。その場合、商品代金及び往復の送料を含む当社既定のキャンセル料をいただく場合がございますのでご了承ください。商品の管理には万全を期しておりますが、安心してお買い物をしていただけるよう、下記の場合には返品・交換をお受けいたしますので、商品到着後速やかに商品の確認をお願いいたします。事故等によって保冷ケースや真空パックが破損していた場合。■誤配送(ご注文の品と違った商品が届いた場合)■賞味期限内において、開封前(または直後)に商品に異常があった場合。上記の場合には、2日以内に弊社にご連絡ください。早急に代替品をお送りいたします。送料は全国1,100円です。10,000円以上のご購入で送料無料になります。以下の時間帯の指定が出来ます。