お魚の目が怖くてさばけずにいるお料理ブロガーです。今回はそれを克服すべく小鯵に目をつける。オマエなら勝てる気がすると6匹買ってみましよ。前の晩にYouTubeでイメトレして挑みました、3枚おろし。アホみたいに次々とさばいたものの。綺麗な切り身は一枚もなく。(ー人ー)でも焼きだけは丁寧に。何度か油を捨てながらジュージュー。適量1鯵を3枚におろす。2フライパンにオリーブオイルを入れて鯵を皮目から焼く。一度、キッチンペーパーで油をふきとりさらにオリーブオイルとニンニクを加える。3鯵の表面がふっくらしてきたらひっくり返し、タイムを加え香りをつける。(月)干し海老の豆乳バーニヤカウダ。バーニャカウダってたら大量の生クリームとアンチョビですがここは、すてき女子たちのためにイソフラボンたっぷりな豆乳と干し海老で仕上げてみました。焼き野菜をバクバクいけちゃうタイプです。ひとつまみ1鍋に水とニンニクを入れ柔らかくなるまで煮る。途中水が足りなくなれば足してください。鍋に残っている湯を捨て豆乳を加えて、さらに煮込む。32に干しえびの粉末を加えてブレンダーに移し、撹拌。4野菜をオーブンで焼き、器に並べ上から、ソースをかける。・・・・・レシピブログに参加中にほんブログ★週末のこと昨日は新年会で新里家におじゃま。一般家庭ですが、生ハムが1本あります。夫婦そろって、お料理好き。くだらなくて、おもしろかった。その後、フラフラになりながらセンター街のプリクラに入り記念撮影。整形後のような写真がでてきて最新プリクラにガクブルのふたりでありました。(金)忘年会がはじまるよ。年明けてからずいぶんと経ちますがここらで忘年会メニュー。去年お世話になった友人たちを囲んでだいたい20皿をご用意。ワタクシのことを愛してやまないモリ氏がメニューを見て一言。「引くわ・・・」さてさて、献立です。[おつまみの部]●ウォッシュチーズ(モン・ドール)●お土産チーズ(かのちゃんとダイフクのセレクト)●ミックスナッツとレーズンのマスカルポーネ作り方:材料を混ぜる。●ハーブとスパイスのポップコーン作り方:ポップコーンをポップしてスモークパプリカパウダーとドライハーブをかける。※私は、ハーブドプロバンスを使いました。作り方:ニョッキは少し茹でておきフライパンでインゲン、豚、ニョッキを焼いて塩コショウ、マスタードで味付け。何を作ったのか覚えておらず(ー人ー)ほんとんど、フライパンで作ってそのまま出していた気がします。シンガポールから来てくれたマイちゃんが最後にこのケーキを。泣けるToTみなさん、遊びにきてくれてシアワセな時間をありがとーっ。レシピブログに参加中にほんブログ★おまけきなこかわいこちゃんOLのよしこちゃんがきなこのセーターを編んでくれました。