京都駅前ヨドバシカメラに用事が発生したお昼前。今日のランチはヨドバシ・ザ・ダイニングで決まり!いろんなお店がありますが、一番目を引いた看板がなんと言ってもこれです!ラーメンでミシュランの星獲得?!ランチにラーメンをいただくなんて久しぶりの選択。いい具合にお腹も空いているし、ラーメン業界初の快挙!!にもつかまれたので今日のランチはここに決まり!食べたいラーメンを決めて、食券を購入します。2010~2012年連続で「香港MIST」が「ミシュラン香港」で「一つ星」を獲得されたそうです。飲み放題のお水もこだわりがあって、久しぶりのラーメン。私は29歳の時に「ミシュランに掲載されるようならぁ麺屋を作る」と両親に話し一軒のラーメン店を開業しました。嬉しさ以上に畏怖の気持ちが募りました・・・・・・・ラーメンいただきながら、気合が入ったのは初めてです。東塩小路地町590-2TEL.075-354-8166営業時間11:00~23:00http://www.chabuton.com/index.html※上記の内容は記事作成時のものとなります。最新の店舗情報につきましては、直接お店にご確認くださいますようお願いいたします。