小布施栗と葉とらずサンふじ(家庭用)セット小布施を代表する秋の味覚の栗と林檎。このふたつを贅沢にもセットにして皆様にお届けします。栗は3Lサイズのものを一粒一粒丁寧に選果後、じっくり冷蔵熟成させ甘みを最大限に引き出したもの。りんごは葉摘せず最後まで果実に養分を送ることでより糖度が高く蜜入りの良くしたもの。この至極のコラボレーションをぜひご堪能ください。※栗は低温貯蔵している関係で多少色艶がない場合がありますが、品質には問題ありません。※葉とらずサンふじは葉影や枝影があります。見た目よりも味を重視しておりますのでご了承ください。・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。江戸時代には将軍家への献上品でもあった小布施栗。寒暖差があり、日照時間が長い小布施の気候で育った栗は、甘みが強く、口当たりのよい食感となります。その中でも、3L以上の大粒で形の良いものを厳選し、1カ月以上低温貯蔵することで熟成させ甘みが増した栗をお届けします。歯を摘み取らないで自然体に育てた葉とらずサンふじ。葉で作られた養分が、果実に蓄えられ、通常のりんごより糖度が高く蜜入りの良い美味しいりんごになります。小林さんは農家だった親戚の後を継いで会社員を辞めて、栗農家になりました。農業の知識のなかった小林さんは、先輩の栗農家さんや全国的に有名な栗菓子屋さんから知識を得て、単に生産するだけでなく、お客様が望んでいる栗、「小布施の栗」の名に恥じない栗をつくりたいと日々、研究を重ねています。均等に日光があたるように多くの枝を落とす剪定もその一つで、甘く大きな栗が育つとのこと。広告代理店で働いていた村中さんは、東日本大震災をきっかけに食への関心を持ち、就農しました。「自分が本当に美味しいと思うりんごを提供したい」と一般的なりんご栽培ではなく、葉とらずりんご栽培をしています。葉とらずりんごは葉の陰になる部分に色がつかず、表面にムラが出ますが、美味しさは格段に変わります。若手農家が丹精込めて育てた小布施の秋に味覚をぜひお楽しみください。※天候や収穫状況によりお届け期間・品種が変更となる場合がございます。