更新日:2019/09/27餃子の王将は世界一美味いんじゃないかと食べるたびに感激しているコウカです。珉珉の方が上だという声もありますが、王将の方が家から近いので王将の勝利です。『王将芸人』に出演していたこと間違いなし。それくらい王将の味を愛して止みません。そんな僕に、久しぶりに会った従姉妹がこんな発言をするので驚愕しました。『餃子の王将(京都王将)』と『大阪王将』の歴史や因縁についてはよく知らない人も多いでしょうが、2つが別物であることすら認識していない人がいるとは。両社の違いは既にいろんなサイトでまとめられていると思いますが、これを機会に、王将ライターと名乗ってもいい僕もまとめてみたくなりました。元祖は餃子の王将です。親類がのれん分けという形で大阪に立ち上げたのが始まり。京都王将と同様に人気を博し、フランチャイズなど順調に店舗拡大を進めていましたが、古巣の京都にまで乗り込んで行ったのでモメました。サービスの異なる「王将」が2つもあるのはお客様に誤解を招く!と裁判沙汰にまで発展し、結果、『餃子の〜』『大阪〜』と区別することで和解したわけです。袂を分かってからは互いに独自の道を走ってきましたが、お互い意識し合っていることは間違いありません。最近は、大阪王将が関東方面での勢力を伸ばしているそうです。https://www.excite.co.jp/News/column_g/20140820/Shueishapn_20140820_34145.htmlなお、餃子の王将の本店について勘違いしている人が多いですが、京都市山科区には本社があるだけで、山科店が本店というわけではありません。表のとおり、発祥の地は中京区の四条大宮です。......本社といえば、昨年12月に本社前で起きた大東隆行社長の射殺事件は衝撃を受けました。例の200億円流出問題で、王将フードサービス株の売りが殺到したようです。社長射殺の背景に暴力団の影がハッキリくっきり見え出し、もはや真っ黒に近い。客足にも影響が出そうです。餃子の王将お馴染み、ホワイトベースに赤が映える看板が目印。どこにあってもすぐに目に入ります。平均的な店内のレイアウトは大体こんな感じ。オープンキッチンで店員が近く、カウンターに座ると調理している様子がよく見えます。良くも悪くもガチャガチャしているイメージ。狭いスペース、壁などに張り倒してあるポップ、所狭しと並ぶお皿や調理具。小洒落た感は一切ありません。時代に流されない大衆中華料理屋さんです。注文したものを「王将用語」と呼ばれる不可解な中国語で厨房に伝えてくれるのもポイント。何店舗か行ったことがありますが、小ざっぱりしていて少しオシャレ?な印象を持っています。照明が薄暗く、中華料理屋というより居酒屋っぽい。昼ご飯を食べに来たのに角ハイボールなどで一杯やりたくなる感じです。従業員も、餃子の王将のような体育会系はおらず、オーダーのオウム返しもフツーです。「へいらっしゃい!!」的な雰囲気を期待すると肩透かしを喰らいます。このあたりは、店舗やそのときの店員さんによるのでしょうが。メニューや価格など麺もの、丼もの、一品ものなどを壮大に比較してみたかったのですが、両社とも店舗ごとに違いがありすぎるため、本社を置く関西エリアの比較のみに留めます。その他の地域は公式サイト内の各地域をご覧ください。・味わいマンゴープリン(290円)・さわやか杏仁豆腐(290円)・季節のシャーベット(290円)・ふわふわもちゴマだんご(2ケ240円)※価格は税抜きです。抜き出しただけですが、餃子の王将より大阪王将の方がメニューが豊富であることが分かります。王将の「顔」的存在である餃子をとっても、大阪王将には、京都王将にはない水餃子があります。白飯とガッツリいきたいときには物足りませんが、もちもちしてして上品な味です。大阪王将の焼き餃子は、ニンニクの臭いを約80%も抑えているとかで、食べてもあまり臭わないのが売り。京都王将の餃子は、1日半くらい口臭がニンニクに支配されますから、これはなかなか嬉しい工夫です。ニンニクを抑えている分、良くも悪くもさっぱりめの味です。王将に来ました感をガッツリ味わいたいなら、やっぱり京都王将の焼餃子!です。関西の、いや国民の味といっても過言ではないでしょう。興味ないでしょうが僕は必ず2人前食べます。タレなしで食べるのが大好きです。大阪王将ならではのメニューとして大好きなのが、ふわとろ天津飯。これはなかなかの味です。余計な創作すんなよ!なんて天津飯好きの僕は思っていたのですが、食べてみたら全部許せるデカイ男に生まれ変わっていました。餃子の王将の天津飯も王道で文句なしに美味い!何度食べても飽きない味なので、長く食べ続けられるのはこちらかもしれません。少まとめとして、メニューの多さや創作性は大阪王将の勝ち。お値段は、餃子の王将が一部値上げしたものの、全体的にはリーズナブルです。味は......まあメニューにもよりますが、そこまで差はないので互角としておきます。手作り料理と個店のニーズを柔軟に取り入れた店舗経営1000店舗達成を目指して東日本地区に殴りこみ「安い&多い料理」から「付加価値の高い料理と利便性」を目指す職員のワークライフバランスを追求しブラック企業とは言わせないこんな感じでしょうか。大阪王将はもちろん、関東に拠点を置く中華料理チェーン店との戦いが楽しみです。「3」で仰っていることは、分かるようで分かりません。「4」は、やたらに「従業員の幸せ」が強調してあったので、例の新人研修等でこびりついた黒いイメージを払拭したいのかなと。OHSHO」が2016年3月にオープンしましたね。生活文化の向上に貢献しますとありますが、ピンとこないので同じく代表のお言葉を拝読。総合的な観点から食を考える独立制度や各種研修を強化し、従業員の自己実現をサポート餃子の王将みたいにいじれませんでしたが、イートアンドの企業名のとおり、「食:EAT」にプラスαの価値を提供し続けることが目標のようです。さいごに以上、簡単ですがまとめてみました。京都人の僕はやっぱり餃子の王将派ですが、大阪王将も好きなので、どっちも頑張れという思い。本当は1つになって「王将」の名を世界に轟かせて欲しいんですけどね。落書き漫画を交えて文章を書くのが好き。瞬発力だけで生きている。文武両道を目指していますが、今のところひ弱で5流で電車通勤です。低糖質食をつまみに自宅飲みするのが日課。違法アップロードサイトの利用者は一律でクズ認定すべき奥様は時計回りがお好き。奥様は時計回りがお好き。