JavaScriptを有効にして再度、お越しください。月に2,3回程度、金曜日に活動しています。新入生も入り、現在部員は42名います。洋菓子や和菓子、時には料理を作ることもあります。作ること、食べることが大好きな子たちが集まっており、毎回楽しく活動しています。Dayでしたが、部員たちはチョコやバターを使ったお菓子はすでに食しているということで、沖縄の銘菓ちんすこう風クッキーと唐揚げ、わかめご飯を作っておにぎりにしました。すこうは、ラードと三温糖と薄力粉の材料で作りました。本物みたいには仕上がりませんでしたが、あっさりとした甘さの優しい味になりました。唐揚げは中華料理店の唐揚げを目指して作りました。唐揚げは、鶏肉をカットしてから水味付けをする前に砂糖と塩の液につけることで、ジューシーさがアップしました。わかめご飯のおにぎりは写真を撮り忘れましたが、煎ったごまが香ばしくて美味しかったです。予餞会の後、家庭科部で3年生のお別れ会をしました。ランチで餃子に炒飯に台湾風カステラを作りました。炒飯も中華料理店のようなパラパラ感を目指して作りました。餃子は少々焦げましたが味はとても美味しかったです。台湾風のカステラはふわふわな焼き上がりで、アイスと合わせてパフェにしている班もありました。3年生はもうすぐ卒業ということで寂しくなりますが、それぞれの道で活躍されることを願っています。by:Web管理者1月17日(金)、チーズサブレとブラウニーを作りました。チーズサブレはパルメザンチーズの塩気が効いていて、甘塩っぱい味にやみつきになりそうです。ブラウニーはクルミをたっぷりと生地に混ぜ、表面にもチョコをかけました。どちらも簡単にできるお菓子です。by:Web管理者クリスマス講習会前に家庭科部員でクリスマスケーキを焼きました。by:Web管理者11月22日(金)は、シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテとドーナツを作りました。シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテはドイツのケーキで、別名黒い森のサクランボケーキと言われ、ココア味のスポンジ生地を使い、仕上げにはチョコレートを飾ります。スポンジ生地は、どの班も膨らんでおり成功していました。4人班で2ホール作ったので、1人、1/2ホール持ち帰りました。味は意外とあっさりしており、何個でもいけそうなくらい美味しかったです。ドーナツは白玉粉に卵やヨーグルトなどを混ぜて作りました。揚げたてはモチモチで、これもついつい食べ過ぎてしまいます。今週はテスト休みに入るので、次回は期末考査終了後にクリスマスケーキ作りです。本日の活動は、バナナと黄桃の2種類のタルトを作りました。タルト生地は粉糖とアーモンドプードルを使用して、サクサクになるようにしました。見た目もカラフルで華やかに仕上がりました。大正大学はタピオカドリンクを、家庭科部は焼きそばを販売する予定です。by:Web管理者10月4日(金)、難易度の高いシュークリームに挑戦しました。シュー生地の硬さを調節するのが難しかったようですが、膨らまなかった班も味は美味しくできました。by:Web管理者パン捏ね機を使ってパン生地を作り、シナモンロールとナッツのパンを作りました。2回目の生地は柔らかくなりすぎて失敗したので、蜂蜜のピザを作るととてもおいしくできました。パン作りはとても奥が深いです。捏ね方や発酵時間、温度など、難しいけどとても楽しかったようです。次回はシュークリームを作る予定です。富西祭では、家庭科部は生徒会に協力してもらいながら、食品バザーを行いました。焼きそばとタピオカミルクティーを販売し、多くのお客様に来ていただくことができました。ありがとうございました。今回は、簡単にココナッツクッキーを作りました。ロングココナッツにくるみもプラスして、とても美味しくサクサクに仕上がりました。