二週間ぶりの高知けいば開催です。ウツボのタタキ特別TV番組で紹介されていましたが、日本近海では珍しくない魚でも食べる地域はほとんどないそうですね。ワタクシ、20代のころは平気でどれほど食べるんだというくらい食べていましたが、現在あの栄養価の高さに体がびっくりするようになりました。ポン酢で食べると美味しいですよう。料理というよりは盛り付け方と出し方?冠婚葬祭の時に、お刺身のお皿、組み物(お寿司、揚げ物、サラダ、果物、羊羹)のお皿、お素麺のお皿など、直径約40~45cmの大皿が机に並びます。今、仕出し屋さんの組み物は洋食があって、子どもたちも食べやすくなっています。子どものころは羊羹が薄荷やニッキの味で大人ってこの味が美味しいのか、すごいなあと思ってました。春野町の水路沿い約5kmにわたって、約1万本の紫陽花が咲く道です。駐車場も用意されているようです。今年の剪定作業は6月25日とか。食べ比べてしまう人は多いはず。Professional。