中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。仕込調理2010年発売された「辛冷麺(かれーめん)」の辛さ上位版で2012年11月に一日限定30食で発売。人々の記憶から忘れ去られそうでしたが、6年ぶりに2018年6月近藤アキラ店長により西池袋でサルベージされました。具材は玉ねぎ、ナス、ピーマン、ニンジンと一緒に豚バラ肉を長時間煮込んでいます。辛めメニューが好まれる傾向にある御徒町のお客さんに合わせて、前回の辛冷麺と比較するとかなり辛めに仕上げてあります。中本らしからぬ本格的なスパイスの効いた本格的なスープカレー風で、逆に中本では数少ない万人受けする味とも言えます。新宿インド、高田馬場カレーつけ麺に真っ向からカレー戦争を仕掛けた挑戦的な一品。NAKAMOTONOMICHI。