彩りじゃがいも鉄板焼き!現在お野菜の鉄板焼きは、じゃがいも、アスパラ、きのこ、ズッキーニ、玉ねぎご用意しています。そのうちの一つ、じゃがいもは彩りが良くて見ていても楽しいメニューです。写真左からレッドムーン(赤)、男爵(黄)、紫じゃがいも(紫)の三種類。前回の蟹より先に載せたかったのですが。写真上は菌床栽培の椎茸「てんけいこ」。通常の椎茸よりも雑味が少なく旨味が豊富、好評です。最近よ...「ヴァン・ド・ラ・ボッチ」ワイナリーへ今年の春、金沢初のワイナリーが誕生したことをご存知でしょうか。キャンパス近く「ヴァン・ド・ラ・ボッチ」です。オーナーご家族に案内していただき、私たちも今月おじゃましてきました。