写真はフランスのリモージュ焼きで「レイノー」というブランドのもの。珊瑚の模様が大人っぽく可愛い。1枚ずつ使ってもいいのですが、最初から2枚重ねておいて、前菜が終わったら、上のお皿を下げるという形でもいいと思います。こんなおもてなしが、実はいちばん気を使います。8人以上の大人数なら、ビュッフェ形式にできますし、バラバラのお皿もかえって楽しい。4人ということになると、テーブルで座ってゆっくり、ということに。セッティングもおしゃれにしたいし、お料理も・・・と欲張ってしまいがちです。私は4人の場合でも、大皿からの取り分けにしています。料理は一品ずつ、大きめの器に盛ったものを真ん中に。そのほうが自分で量を調節できますし、気軽です。取り皿とグラス、カトラリーは少し良いものを。それが整っていれば、ぐっと盛装感がましますよ。Shimoda1959年4月5日生まれ。旧・婦人画報社(現・ハースト婦人画報社)に入社。料理の単行本、マナー、メイク、着物の別冊などの編集を経て、雑誌『ヴァンテーヌ』に14年間在籍。モダンリビング』パブリッシャーへ。以下のfacebookでも、私の「日常」を発信しています。よろしければ、お立ち寄りください。(友達申請の際には、メッセージもお願いいたします)下田結花facebookモダンリビングfacebook前の記事を見る次の記事を見るこの記事をクリップ5clipsこの連載をフォローclose会員になるとクリップ機能を使って自分だけのリストが作れます!好きな記事やコーディネートをクリップよく見るブログや連載の更新情報をお知らせあなただけのミモレが作れます会員登録をされている方は、こちら!登録されていない方は、こちら!マイページのご利用方法は、こちら!閉じるCommentコメントミモレに会員登録いただくと、コメントを投稿できます。さやか大草直子のSTYLING...子育て仕事etc...。