アハハハハハ・・・・モトラッド京都を出発し、亀岡の国道372号線を走ります。分厚〜い雲がお出迎えです。朝のニュースによれば、東京では雪が降るかもとの事でした。秋のツーリングのつもりでしたが、もう初冬のツーリングです。丹波お婆ちゃんの里』。あまりに寒かったのでコーヒータイムです。寒い日のツーリングには、ホットコーヒーが染みますなぁ〜。ここは青垣まで無料区間なんです。空の雲は『分厚い雲』から『少し明るく分厚い雲』になりました。国道426号線でのワンショット。路面は濡れていましたが、軽快なワインディングです。出石城』さんに到着しましたまだ予約の時間より少し早かったので、時間まで待たせてもらいました。暖かいそば茶とストーブで体を温めほっと一息。そんなほっこりシーンを激写。おっと!?フラッシュが点いてしまった。ビカッ!!っとリフレクターが反射します。このビカッ!!って言うのが大事です。最近は日に日に暗くなるのが早くなってます。夜のライディングでは、気をつけて運転するだけではダメです。周りに自分の存在を伝えなければいけません。そんな時にはBMWライダーエクイップメント『TourShellスーツ』もオススメの一つ。暗い道でもしっかりと、安全の為の自己主張をします。『デザイン&機能性が良いのは勿論、控えめなロゴがカッコイイ』とスタッフS藤。毎度お馴染みCMです。これ実際、カタログで見るよりかなりカッコイイですよ。手を洗って、いよいよそば打ちスタートです。日頃中々見ることのない皆さんのエプロン姿。このそば打ち体験は、粉と水を混ぜる『水まわし』から始めます。コップの水を入れていき、粉全体へ均等に混ぜていきます。水が偏ると『ダマ』になってしまい、先生より熱い指導が飛びます。先生より熱い指導が飛びます。全体に水を混ぜたら一つに固め『そば玉』を作っていきます。皆さん真剣な表情です。シワを一箇所に集める作業をします。先生が『はい、これが見本です』と、小龍包のようになったそば玉を我々に見せてくれます。そば玉を棒で伸ばしていきます。最初の水まわしの時は、大丈夫なのか?と少々不安でしたが、なかなか形になってきました。そば玉が綺麗に伸ばされました。本当は丸く伸ばすのですが、そこはあえての個性です。生地を折りたたんで、いよいよそばをカットしますが先ずは練習です。意外と習得早いのがこの工程らしいです。・・・・リズミカルに素早くカットされていきます。『このように包丁を少し倒して切っていきます』と先生。皆さんの注目を集めておられます。そんな簡単に、で・き・ま・へ・ん。怨念・・・じゃなく魂がこもっています。(笑)そしてついに完成です!!凄いです。『おそば』してますよ。やったと言う良い表情ですね。お座敷にて、おそばが茹でられるのを待ちます。奥の方では、こんな会話が聞こえてきたとか、こないとか。『はい、じゃあお疲れさん。一杯だけ』そばつゆですけどね。やってまいりました、本日メインの皆で打った『スペシャルそば』です。それでは、いただきま〜す。『美味しいやんか!!』『うん。いけるいける』と、なかなかの評価。太さがマチマチで、とても複雑な食感。同じ味はプロにも作れません。頑張って作っただけに旨さもひとしおです。一般の方と同じものをいただくことに・・・。すると、『N脇君も食べてみーや』と暖かいお心遣いをいただき『スペシャルそば』を分けてもらいました。この写真のうちの、1皿が力の結晶『スペシャルそば』です。一口頬張ると独特の歯ごたえ、時にはきしめんのような、そして時には素麺のような食感。ある意味究極の一品でした。『これでお腹壊しても、みんな一蓮托生や』誰かの声が聞こえました。皆で同じ釜で茹でられたスペシャルそばを食べる。一蓮托生の言葉が表すように、不思議な連帯感ができた楽しい旅となりました。ありがとうございました。今回のツーリングにご参加いただきました皆さま、今回は残念ながら参加できなかった皆さま、今年も『モトラッド京都ユーザーツーリング』を応援していただきましてありがとうございます。充実したオートバイライフを送っていただきたいと思っています。来年も面白いツーリングを企画したいと思います。一緒に走りに行きましょう。19:26初めまして。こんにちは、スタッフのM...RnineTにサイレンサーをつけてみた・・・・。nineTを1名乗車仕様にしてみた・・・・。メッセージを入力してください。