谷根千で土佐ジロー*2019年1月13日*1月10日に、谷根千で土佐ジローの会を開催しました。界隈が谷根千(やねせん)と呼ばれています。発刊していた山崎範子さんや森まゆみさんにご尽力いただいて土佐ジローの会を開いていただきました。゚Д゚)という、なんとも奇遇な縁でその後もちょくちょく泊まりに来てくれるようになったのでした。範子さんが泊まりに来てくれると「圭子ちゃん、今度上京するときに谷根千でなにかできたら良いよねぇ」と言ってくれていて今回、早稲田大学で授業をさせてもらうことになり「その夜、どうでしょう?」と声を掛けたらこんな会に企画してくれたのでした。会場に40人ほどが集まってくれました。19時開会だったので簡単な挨拶で、乾杯と試食スタートに。司会・進行は、作家の森まゆみさんがしてくれました。土佐ジローの試食はKLASSさんの系列の「TAYORI」さんにケータリングをお願いしました。土佐ジローの生ハムサラダ土佐ジローのから揚げ土佐ジローのつみれスープ土佐ジローの炊き込みご飯お腹が少し落ち着いたところではたやま夢楽の話をさせてもらいました。そのあと、またまた試食タイム。今度は、私が料理をする出番です。土佐ジローの肝類のアヒージョ。範子さんに手伝ってもらっての炭火焼き。三河コンロと備長炭を畑山から送ってジローの炭火焼きを楽しんでもらいました。方には白子やトサカがインパクト大だったみたいです。炭火焼きは、ダントツに評判がよく「塩だけなの???」と驚かれたりもしました。東南アジアで食べた鶏が美味しかったという方は「あの味を上回るのを日本で食べたことなかったけど土佐ジローはそんな味がする。すごい」と言ってもらったり。靖一さんが目指すジビエのような鶏を鶏らしく育てることで生み出される味わいが谷根千でも伝えられたかなぁと思いました。それぞれのお客さんがそれぞれのペースで話しをされていろんなところに輪ができて新しい出会いにもなったりしていたようです。会場には、近くの本屋さんも来てくれていてちょうどこの日に発売になった雑誌「地域人」の販売もしてくれていました。表紙が私たち夫婦のイラストで特集の見開きも小松家の写真で私の記事と写真が6ページ紹介していただいています。持って来ていた本はおかげさまで完売となったようでした。範子さんたちが暮らしてきた谷根千の温かさを感じた夜でした。土佐ジローのヒヨコ土佐ジロー有精卵販売してますよー。́・ω・`)マムシ酒をつくる専門酒があるんです。