各教室の詳細など、お気軽にお問い合わせください。作り方こしあんは8個に分けて丸める。重曹と水を合わせて溶く。小麦粉は2回ふるっておく黒砂糖と水を小鍋に入れて火にかけ、黒砂糖が溶けたら火からおろして水で溶いた重曹、次に小麦粉を続けて加え、熱いうちに手早く木べらで混ぜてまとめる。片栗粉を振ったまな板の上に2を棒状に延ばしてから包丁で8等分する。手に片栗粉を付けて1つずつ丸く平らに延ばし、中にあんを包んで形を整える。最後にツヤを出すために全体に片栗粉をまぶし、クッキングシートを底に付ける。蒸し器に3を並べ、フタに乾いたふきんをかぶせて中火で8〜10分間蒸す。technology.。