フルーティなホットワインは葉っぱさんからの頂きモノ^^正月休みが終わる焦りもありましたがあー、やばい、コレ飲んでゆっくりほっこり。適量1人参を千切りにする。2オリーブオイル、柚子の絞り汁と塩を軽くまぜる。3上から、黒胡椒とパルミジャーノレジャーノを削る。(水)カボチャの冷製ポタージュ。12月からダラダラとやっておりましたケータリングネタもこれで終わりです。ストウブでカボチャをホクホクにしてからカレー系スパイスで味付け。ちっちゃいけど、ちゃんとパンチ。カリカリに揚げた紫玉葱とオクラスターをそえてキラキラクリスマス。適当な大きさにカット。ストウブにサラダ油を少したらしカボチャを入れて蒸し焼き。2鍋にサラダ油と玉ねぎとクミンを入れて香りが出るまで炒め牛乳と生クリームとガラムマサラとカボチャをいれ少し煮込み、ミキサーで撹拌。