片栗粉1.とり胸肉の皮を取り、食べやすい大きさにそぎ切りしてビニール袋に<肉下味用>と一緒に入れもみ込む。2.玉ねぎはスライスして水にさらした後、ぎゅっと絞る。ピーマン、にんじんは細切りに。3.とり胸肉に片栗粉をまぶし180度の油で2分30秒揚げる。4.とり胸肉が揚がったら2.と<南蛮ダレ>を合わせまぜて出来上がり。※酸っぱいのが苦手なので、酢は"やさしいお酢(ミツカン)"を使っています。※にんじんはつま用のスライサーが便利です。(お好みで)1.ゆで玉子は卵の下(丸っこい方)に画びょうで穴をあけ、水から17分茹でる。茹で上がったら、すぐに水で十分に冷やした後、殻を剥いてみじん切りに。玉ねぎはスライスして水にさらした後、ぎゅっと絞る。きゅうりは小口切りにして軽く塩もみ、しばらく置いた後、ぎゅっと絞る。ハムは食べやすい大きさにカット。ミックスベジタブルは解凍しておく。2.じゃがいもをよく洗って、ラップを巻き、レンジ500Wで4分、裏返して3分、計7分チンする。したら、火傷しないように水道を流しながら、手で皮を剥く。3.大きめのボールにバター、コンソメを入れじゃがいもが熱いうちによく混ぜる。バター、コンソメが溶けたら、練乳を入れよく混ぜる。4.じゃがいもの上にマヨネーズを取り敢えず、大さじ3位のせ、その上に砂糖、サラダ油、牛乳をかけてよく混ぜる。マヨネーズをお好みで大さじ1~3入れ混ぜ合わせて出来上がり。※卵に画びょうで穴をあけるのは殻を剥きやすくする為。※練乳はコクを出す為に入れてます、意外と甘味は出ません。料理が大好きで、デジタル一眼レフを買った動機も実は料理の写真を撮る為でした。ダイヤモンド富士シーズン中はあまり料理をする時間がありませんが、シーズンオフ中にお気に入りの料理レシピを不定期に掲載したいと思います。title男の料理好きはカッコいいですよ!^^そんなことを言う私もやっています。今度メニュー加えてみます^^今日、海ほたるにてD富士行きました。今日は、コロコロ覚悟でしたが、雲が被って不発でした。title小松菜川さん、おはようございます。何より外に行かなくて済みますし、インドア派の私には最適です。海ほたるのダイヤ、ロケーション良さそうですね。気ままにブラリ一人旅kohaku+iro西新井は洋書の名所?陽だまりの中で。おねがい当ブログの画像はすべて管理人masa0669が撮影したもので、著作権は管理人masa0669が有します。無断転載はご遠慮下さい。2012.2.4現在、当ブログではレタッチし直した画像に差し替えています。