ヨーグルトの新しいおいしさ。小さじ1/2作り方にんじんとラディッシュをそれぞれ2~3mm厚さにスライスします。にんじんはクッキー型などで丸く抜きます。大きさにメリハリをつけると見た目が楽しくなります。野菜に塩を少々ふってしんなりしたら水気をふいてください。プレーンヨーグルトに塩を混ぜ、皿に均等にのばします。ヨーグルトの上に1をバランスよく配置し、仕上げにオリーブオイルをたらします。ツイート同じ野菜でも、いろんな色を使うとさまざまなファイトケミカルが摂れるだけでなく、味のまとまりがよく、見た目もスタイリッシュ。型抜きした後のにんじんでアシンメトリーなデザインの一皿に挑戦してみてください。