archivesNN生活~ネコとネットのある暮らし~もち☆モチさて。実家の年末恒例行事「餅つき」が一昨日&昨日ありましてちょっとパタパタしておりました。ひと臼2.8升のもち米を使います。今年は2日間で14臼搗きました。一家族につき家族はひと臼、後は親戚に配ります。父親が”元気なうち”はこうやって昔ながらのお餅が食べられますがいずれは...機械に頼ったり、市販の餅を買ったりするようになるのかな~ま、ともかく今年も無事、”分け前”を確保。一晩経った今朝がお餅の切り時。今年は大体5.5cm四方のサイズで100枚とれた。「昔ながらの”有機的”手作り」なので素早くカビますから(笑)今日からガンガン食べます。titleわぁーお餅つき懐かしい~・・・・でもあれれれお正月のお餅なのに長方形?!徳島は、○餅なので手で丸めて行きます。○餅は焼かずに柔らかく水で煮てお雑煮に入れるのですが、関東と違うんだなって見てました。お雑煮は、お味噌です^^bお父様がお元気で羨ましいです。我が家は、お餅は買います。titleすご~い、本格的なお餅つき!しかも大量!(@@)臼と杵でのお餅つきなんて、もう何年も見たことないなぁ。やまねこさん、今日は、腕や腰が痛いとか言ってませんでしたか?(^^;)お正月前に、すでにお餅三昧ですね~。titleお餅つきおつかれさまでした!ハンパじゃない量ですね!でも、おいしそう。しまちゃん餅もおいしそうっ!新ブログへご訪問いただきましてありがとうございました!今後はゆるい感じでやっていこうと思っています。titleすごいですねー!餅つき~!ついたお餅おいしそうー!いいなー。しまねこさんの環境ってすごいうらやましいです!さて、事後になってしまいましたが、ブログにしまちゃんの顔お借りしていまいました!すみません。titleこれぞ日本の年末の風景ですね。おじいさんが元気な頃に親戚一同が集まって餅つきしていました。機械で作ったお餅とは段違いの美味しさだったことを覚えています。黒ネコさんしま餅、本当はもっとよ~く伸びるのですが(笑)セルフ撮影の為、地味な感じになってしまいました。もち搗きは、見ているだけでも楽しいものですよね。昔は近所のあちこちで今の時期、「ぺったんぺったん」と聞こえていましたが、最近は近所で手搗きでするのは実家だけです。価値が分かる頃には、「もういつまで食べられるかわからない」ものになってました。はい、大事に食べます!ここちゃんのママさんごめんなさい、しま餅は1点ものなんです(*^^)vしかも食べられませ~ん(笑)ウチもいずれ機械になると思います。出来るだけ続くといいな、と思っています。エンジェル911さんうわぁ~、やはり四国は丸餅なのですね。以前、少しの間香川(高松)と高知に住んだことがありますがスーパーでお正月用品を見て、関東との違いを随分感じました。ブリがマグロより目立ってるとか(笑)かまぼこがカラフルだとか丸餅と角餅の両方が売ってるとか。あ、例の香川の有名な「あんこ入り丸餅白味噌雑煮」も食べました~~~(~_~;)ビミョウだった...いつまでも味わえる訳ではない、実家の餅。心して今年も味わいたいと思っています。諸々の細かいものは、買って済ませてしまいますが(~_~;)煮ものだけは手作りに致します。しま餅は観賞用専門(笑)まろんさんがはは。実はやまねこは搗き手をしません。大事な餅に、素人は要らない(笑)ってか、アレ、搗き手は腰にくるし(やまねこはぎっくり腰の危険性あり)手合わせ(餅を裏返したりする)は経験が必要なので安易に手出ししない方が良いのです。ワタクシも、昔は手合わせの方をやったことがありますが今は後片付け中心の手伝い(^^ゞやまねこは最後の餅を丸める時の、アンコ出し係りでした(笑)お餅はやはり「焼いてお醤油つけて海苔まいて」!これが一番飽きないですね~あとはお雑煮。お餅に関しては結構保守派です(^o^)丿miyocomさん最後のひと臼はいつもアンコを入れて丸餅にするのですが(ウチの方ではあんころもちとかアンピンと呼びます。通常は大福?)それが済んで、ぜ~んぶ終わってから「あ。お供え用のヤツ作るの忘れた...」(by父親)(~_~;)しかも、毎年搗きたてのモチを少し取って置いて大根おろしに絡めて食べる”辛味もち”も忘れておりました。家族そろってて、コレですから。miyocomさんの新しいブログ、魅力がいっぱい詰まっててとても楽しみです!こちらこそ、これからも宜しくお願い致します♪ごろにゃにゃさんいえいえ!!!こちらこそありがとうございます、感激です~(*^^)v田舎というのは不便だし、まぁ色々問題もありますがこういう強みがあるのも確かですね♪お正月太りどころか、年末から膨れ始めております...(~_~;)たいたいさn本当に、(何度も書いてしまいますが)この「餅つき」自体がとても愛おしく感じるようになりました。兄弟はいても、中心になる父親の経験を継いでいる訳ではないので”子供たちだけ”になった時にどれだけ出来るのでしょうね...お餅も大好きなのですが、ワタクシ実はお餅をつく直前の蒸かした餅米(おこわ、とも言います)が大好きなのです。アレは火の番(外のカマドで蒸かします)をしてるヒトの特権。titleいいな~本気で、しみじみ、すご~く羨ましいです。今ではビニールパック、なんだかおいしくないんですよね~味がしないというか、お餅っぽくないです。双方のご実家から届くと言うのはすごい!ウチは今日やまねこが餅背負って、自分の実家へ行きます。今年は(実は去年も)年越しはワタクシとしまで”しっぽり”と。いえ、今日と明日で煮物関係作るのがワタクシの役目ですからね、一応。元旦にソレ背負ってワタクシもやまねこン家に参ります。しまは1泊だけ留守番猫。yukiさんワタクシは逆に、ヨソでは餅つきをしたことがないのです。29CounterInstagramProfileAuthor:しまねこ猫とネットさえあれば。・・・オマケに酒とツマミがあればあとは天国。ねこのめんまは猫じゃない:しま汁キッカーとめんまと。ねこのめんまは猫じゃない:楽しいめんまのしま汁キッカー。Whiskers風&鈴スコにゃんズ。デブ猫モモタローと三匹の仲間達。徒然Yume-no-nakade時には猫のように...。黒ラブ☆モカとぼけぼけLifeおいたんと一緒。ニャンニャ・ミーア!ぶっこ。http://flaw.blog80.fc2.com。