神崎町は、古くから米作に適した肥沃な土と良質な水、利根川の水運に恵まれ、酒・味噌・醤油などの発酵食品が盛んに作られていました。酒蔵まつりは、3月の中旬の日曜日、300年以上も続く2軒の蔵元を中心に周辺街道を会場としたイベントです。伝統ある酒蔵の見学や試飲、地元農産物など竹テントによる店舗が多数出展され、地元商店も参加し会場に多くのお客さんがあふれます。毎年3月に開催される発酵の里こうざき酒蔵祭りに行きました。毎年来場者数が増えているそうです。試飲は何度も出来るので酒好きにはおすすめですが、ゆっくりテイスティングするのは難しいです。工場の方は、明るく元気で、とても活気があります。