“サードウェーブ”などという言葉もだいぶ使い古された感がありながら今だ冷めやらぬコーヒーブーム、最近はもう一歩踏み込んで『自分で淹れてみたい!』と思う方が増えてきているようです。こちらのお店は『セルフドリップ専門店』と銘打っていて、自らの手で淹れたコーヒーを味わうというちょっと変わった趣向のお店。新宿駅直結NEWoManの屋上という好立地にあります。取り扱っている豆は全国から選りすぐりのロースター9店の、その時その時の旬なモノが入荷しています。COFFEEと、コーヒー好きにはたまらないラインナップ。今はニュークロップ(新豆)との切り替え時期!すべて100g単位で量り売りもしているので、コーヒーの道にどっぷり浸かってしまってる方にも簡単に複数店舗の豆を手に入れられるので大変お勧めです。(しかも直接各お店で買うよりちょっとだけお安かったり......)甘味が強いのがいいとか、苦味が感じられる物がいいとか、さっぱりした物がいいとか、アイスコーヒーで美味しく飲みたいとか好みを相談するとお勧めの豆を教えてもらうことが出来ます。初心者でも安心そんなこと言われても一度もやったこと無いし......という方も安心してください。マンツーマン(お友達とご一緒などでもOK)で、スタッフの方が丁寧に淹れ方を指導してくれます。レシピシートを渡されるのでざっくりとそれを読んでください。実は全く同じ豆でも、分量と挽き方と淹れる時の湯温次第でアイスでもホットでも両方美味しく味わう事が出来ます。Cafeteraさんの豆で急冷式で淹れてアイスコーヒーを楽しむ方法を教えてもらいました。使う器具はカリタのウェーブドリッパー。(ハリオのV60も試せますがレシピ通りの器具を選択しています)『まずはゆっくり中心から円を描くように』とか『そこからゆっくり注いでいきましょう』など、都度都度適切なアドバイスをしてもらえるので心配せずにトライしてみてください。自分で淹れたコーヒーの味は格別?!無事出来上がったら後はカップに注いで飲むだけです!『豆の甘味がしっかりでてる!』など自画自賛しながらぜひとも楽しんでみてください。このお店お会計がちょっとだけ変わっていて、完全おひねり制となっています。どれだけ楽しめたか、どれだけ美味しいコーヒーを飲むことが出来たかで値段を決めてください。目安としては500円~1000円程度を入れていかれる方が多いようです。(小銭がない場合は両替できます)なお、こちらの店舗は屋上のオープンテラスにあるので、他店からのスイーツ、フード類の持ち込みが可能です。NEWoManで気になるお店のスイーツやパンなどを購入して、秋晴れの清々しい空の下で自分で淹れた美味しいコーヒーと一緒に楽しむなどという贅沢なことも出来てしまいます。NEWoMan6階屋上(新宿駅新南口Suicaペンギン広場からエスカレーターで上がっていくのが一番わかり易いです)開催期間:11月30日まで基本的に年中無休ですが、屋上の店舗なので荒天の時はやむなくクローズする場合があります。詳しくはお店のFacebookなどをチェックしてからご来店ください。https://www.instagram.com/minedripcoffee/※おひねり制につき支払いは現金のみ、豆の購入に関してはルミネカード等使用可能です。LDKフレンチビストロもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/09/20に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。管理人をやりながら、コーヒーの魅力にどっぷり浸かった生活を送っています。しながら美味しい店やニューオープンのお店を探しています。reserved.この記事もオススメ閉じる。