2(vol.17)チーズおしゃべり隊どんなおもしろチーズ話が出てくるでしょうか。メールをご紹介します!私がまだ小学生の頃、当時は珍しかったチーズフォンデュを自宅で作ることになりました。普通、チーズを白ワインで溶かすのですが、多分なかったのでしょう。そんなことを全く知らない私は、勢いよく食べはじめました。その後の記憶はありません・・・。食べてみたい気も・・・。子どもの頃、チーズは牛のお乳から出来ていると聞いて、チーズを出す牛がいるとずっと思い、どんな形で最初に出てくるのか考えていた私でした・・・そしてその真実を知ったとき、ひとり赤面したのです。一家に一頭いるとおいしい、いや、うれしいけど。切れてるチーズが発売されたのは、わりと最近のことですよね。切れてるタイプが出たときは、“なんて画期的なんだ!!”と思いました。私の子供のときは、もちろん切れてない大きなものしかなかったので、食べるとき母親が包丁で切っていました。我が家だけかもしれませんが、プロセスチーズを切るとき一番端っこを残しておいて、切り終わった残りのチーズにぴたっとくっつけて、ラップで巻いて乾燥しないようにしていました。結局、その端っこの1枚が乾燥してかぴかぴになっちゃうんです。普通だと“食べられるのかな〜?”ってことになりそうですが、私と兄はそのかぴかぴに乾燥したチーズの味が好きで、取り合いしてかじっていました。硬いけどかめばかむほど味があるって感じなんです。今となっては作ろうと思ってもなかなか作れないしろもの。懐かしい思い出です(できればまた食べてみたいなー)。人に話すにはちょっと恥ずかしい話ですが・・・。