」の本格販売を開始した。しょうゆの実麹、醤油、湧き水を成分とする「そうや黒」の2種類。三浦さんが祖母から受け継いだ豆腐のみそ漬けと世界各地のたんぱく質発酵から発想を得て、独自に開発、商品化したもの。価格はそれぞれ50g入り800円(税込み)。2018年11月30日から5日までの6日間、フランスのエクサンプロヴァンス観光局前広場で開催された「エクサンプロヴァンス姉妹都市協会クリスマスマルシェ」の熊本ブースに出品、ベジタリアンや妊婦、さらには牛乳・卵さえ食べないビーガンと呼ばれる人たちだけでなく、現地のフランス人にも好評だったという。2年前から「そうや」開発を開始している。同代表は、近く、製造ラインを整備し生産体制を整える一方、「世界に��そうや�≠�届けていくため、今年もエクサンプロヴァンスでのクリスマスマルシェに参加するのはもちろん、10月5〜8日に花畑町広場で開催されるラグビーワールドカップファンゾーンにも出店する。日本酒や焼酎、白ワインのつまみとしてもおいしいので、この機会にその良さをぜひ味わってほしい」と話している。」このホームページで使用されている商品媒体等の写真は、発行時のものと一部異なる場合があります。仕様は事前の予告なしに変更することがあります。媒体・出版物等の詳細については、弊社までお問合せ下さい。