『チャイ』ネパールでは『チャ』と言います。『チャイ』ネパールでは『チャ』と言います。意外と知られていなかったんだという事が時々あります。『チャイ』もそのひとつです。お客様から、「チャイって何ですか?」と聞かれることも実はけっこうあります。最近では、コンビニとかスーパーとかでも目にすることが増えたので、さすがに知名度はあるかなと思っていましたが、チャイもまだまだですね~。『チャイ』は茶葉をミルク・砂糖・スパイスと一緒に煮出してつくる飲み物で、スパイスの風味のするミルクティーです。チャイはインドの言葉で、ネパールでは「チャ」もしくは、「チヤ」という事が多いです。(インドでもそうだったらすみません。基本的には砂糖を別でお出ししています。実際ネパールでは一般的には、かなり“あま~い”『チャ』が出てくることが多いです。冷蔵設備が少ないので、「甘くして腐敗を防ぐため」などなど、いろいろ理由は耳にしましたが、とにかく甘いです。砂糖入り・砂糖なしを置いたりしています。お店によって名称が違うのが難点です。『マサラチャイ』が甘い砂糖入りだったのが、(※マサラはスパイスという意味です。思ったのと全然違うものが出てきたりします。それが“ネパールの甘くないところ”、チャイは甘いんですが。一応確認するしたほうがいいかもしれません。何が出てくるかドキドキしながら待つ。いうのもネパールを楽しむひとつなのかなとも思います。(それが嫌だという人はネパール向いていないかも。)「郷に入っては郷に従え」ではないですが、その場その場の味を楽しむのもよいですよ。いずれにせよ、ネパールの『チャ』は本当にあまいです。笑ダンニャバード(ネパール語でありがとうの意味です。今日もお店の時間はゆったりと流れています。良く無い意味ですが?...記事を読むタルカリのYouTubeチャンネルの再生数が10万回を超えました・・・こんにちは。名古屋本山の「ネパール料理タルカリ」です。今日はYouTubeについてです。この「タルカリブ...記事を読む「ネパールのガイドブックに載ってないところに行きたい!」歩いて街を移動してみるのはどうでしょう?違う景色が見えるかもしれません。「ネパールに行くんだったら、...記事を読む名古屋にネパール料理専門店ができたそうです。こちらはネパールの有名なお店のダルバートです。名古屋本山タルカリのブログです。木版画とダルバート最近の定休日は割とアクティブに動いています。日本に...記事を読む『グーグル翻訳』アプリでメニューを撮ってみました。ここ1年くらい、また増えてきているように思い...記事を読む”本山タルカリ”4年目に突入しましたこんにちは。名古屋本山ネパール料理のタルカリです。それまでの”本山サンティプ...記事を読む「ロティ」と「チャパティ」の違いについてこんにちは。お客様から多いご質問についてもブログでいろいろ書いています。お店でたびたび話題にあがるもの...記事を読む「オディッシー」三浦知里さんのソロ公演が、タルカリから近くの『覚王山揚輝荘』でありますこんにちは。名古屋本山のネパール料理「タルカリ」です。タルカリのお客様で「オディッシ...記事を読む2018年おめでとうございます。あけましておめでとうございます。今年もタルカリをよろしくお願いします。...記事を読むスポンサーリンクスポンサーリンクバスマティライスありますネパールカレーとインドカレーは何が違うの?サイト内検索プロフィールTARKARI名古屋本山のネパールカレータルカリです。関係がない事まで書いています。~名古屋からカトマンズへ(バンコク経由)~2020年2月3日ディナータイムから11日まで「臨時休業」します。名古屋本山タルカリのブログ。