2019.04.052019年4月4日に放送された「秘密のケンミンSHOW」は2時間SP!その中で紹介されたのが金沢の回転寿司です。弥助」を始め数多くのお寿司の名店がありますが、回転寿司も超ハイレベルです。石川県に回転寿司店が増え始めたのはおよそ25年前のこと。県内に69もの漁港を擁し、もともと新鮮な魚介が仕入れられる地域だったということと石川県民の厳しい目によりそのレベルが向上。今では市内だけでも31店舗もの回転寿司店がある激戦区の金沢市ではそれぞれのお店が日々しのぎを削っています。ちなみに回転寿司店でおなじみのベルトコンベアの90%以上は石川県で製造されているそうです。開店前から大行列ができ、オープンと同時に広々とした店内があっという間に満席になる人気店が金沢まいもん寿司です。レーンにお寿司は流れていますが、ほとんどのお客さんが板前さんに直接注文、どのお寿司も小さめのシャリに大きなネタがはみ出すようにのせられています。脂がのっていながらもさっぱりとした味わいで口の中で溶けるのど黒は、塩で食べるのがおすすめ。※季節により入荷がない場合あり足が早いことからあまり県外には出回らないというがすえびは、甘エビより濃厚で甘くトロっとした食感を楽しめる。砂ずり(ぶりとろ)590円いつも砂に擦れていることから砂ずりと呼ばれるぶりのお腹の部分。脂がのっていて白身と青身の間のような味わい。※季節により入荷がない場合あり能登の七尾湾でしか獲れないという赤西貝を一貫で4個も使用した軍艦に金箔を散らしたもの。した食感でアワビに近い味わい。※季節により入荷がない場合あり高級魚ハタの一種であるなめらは、脂がのった金沢では大定番の白身魚。780円2貫分のシャリの上にズワイガニの足を10本、山盛りにのせた一品。すし食いねぇ!も開店前から大行列ができ開店と同時に店内が満席になる人気のお店です。店内には活魚用の生け簀があり、ピチピチの魚を活き締めにした鮮度抜群のお寿司を提供しています。実はマグロよりもブリがポピュラーだという石川県、そのためこちらのお店でも7種類のぶりネタがそろっています。※メニューは時期によって異なります。1580円ご飯の上にはたっぷりと敷き詰められたズワイガニのほぐし身、そして大量のいくら、特盛のカニ味噌と豪華な丼。memo「全国のラーメン事情を調査!青森県編」煮干しラーメン/しじみラーメン/中みそラーメン/味噌カレー牛乳ラーメン2019年10月31日に放送された秘密のケンミンSHOWは、ラーメン企画!今回は、過去5年間で全国の中華麺の消費金額で2回、カップ麺の消費金額で3回全国1位に輝いている青森県。個性派ラーメンが豊富な青森県の4つのラーメンが紹介されました。岡山県民の熱愛グルメ”カキオコ”2019年2月21日放送の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたのが岡山県民の熱愛グルメ”カキオコ”です。岡山県民の熱愛グルメ”カキオコ”とは牡蠣の入ったお好み焼きです。memo「福島県会津のソウルフード!ボリュームたっぷりソースカツ丼」十文字屋/白孔雀食堂/翔屋/なかじま2019年6月27日に放送された秘密のケンミンSHOWのケンミン熱愛グルメでは、福島県会津地方のソースカツ丼が紹介されました。「春のパン祭り!関西パン都物語」と題して大阪・神戸・京都の人気の食パン専門店が紹介されました。鶴舞う形の群馬県」でした。群馬県は日本屈指の小麦の産地で粉もの文化が根付いている場所。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。イギリスタイトルとURLをコピーしました。