住まいのおそうじやお直しのちょっとした裏技や日々の出来事を綴ります。trackback近江商人やまがたでは、この季節になると食卓にのぼる漬物があります。人気のおにぎり屋さんに行ったら、おいしそうに並べてあったので一緒に買って来ました。ご飯にかけてもおいしいし、お茶漬けのようにして食べてもまた格別です。それで、この地に古くから代を重ねる先輩方に聞いた話を思い出しました。近江漬けと呼ばれるようになったそうです。当時も今も流れている笹堰(ささぜき)だというお話です。)上流の小白川地区は、当時畑作地帯だったため、大根の葉やしっぽが流れてきた。乾燥させて細かく刻み、塩漬けしたのがそもそもの始まりだそうなのです。近江商人!!おかげさまで、今では、なくてはならないケンミン食となりました。