ひな祭りびわ日記なにげない毎日の出来事を・・・ひな祭り今日はひな祭り。ちらし寿司は大好きだから、思い出したように時々作るけれど、ひな祭りは絶対作ることにしている。干し椎茸、ごぼう、にんじんを入れ、海老といくら、錦糸玉子をのせる。今年は蟹やとびっこも考えたが、いつもと同じに。蛤は、ひな祭りが近付くと国産は高くなるから、今年は1週間前に真空パックになっているモノを見つけて買っておいた。身もふっくらしていて美味しかった。いうものも売っているのね~長持ちするし、あると急な来客時も便利かも。器は自作の鎌倉彫を使用。お盆や茶托は使っても、こういう器はあまり使う機会がないからね。桃の節句、桃の花の咲く頃・・・だけれど、桃の実の柄。いつもはうどんの出汁(と我が家で呼んでいる)ものを使うが、今日は市販の出し汁を使った。それぞれの具を別々に煮て、最後に合わせて煮るので、市販のだし汁、結構楽ちん!この前、兄から熊本土産でどんこを貰っていたので、ソレを使えばヨカッタ。お雛様は飾らないけれど、せめてちらし寿司くらいは作らないと。季節季節のものは出来るだけやっていきたいと思っている。息子が家庭を持った時、子供に伝えてくれるといいけれど。よかったらポチっと応援お願いします。