イトウエン)』を、11月1日(金)にオープンします。問わず、多様な人々が集う街“渋谷”に商業店舗とオフィスの大規模複合施設として開業する『渋谷スクランブルスクエア』ショップ&レストラン10階にオープンする当社の新業態店舗です。“お茶の新しい楽しみ方”や“お茶との新しい接点”を提案し、世界中にお茶への関心を広げ、お茶ファンを創りだすことを目指します。店名に含まれる「ashita」を漢字で表すと「旦」となります。「旦」の訓読み通り“あした(明日)”という意味から転じて、“新しさ”や“革新性”といった意味を込めています。お茶の伝統的・文化的な側面と新しさ・革新的といった側面の双方を掛け合わせた飲食・物販・イベントを通じて、お茶の楽しみ方を幅広く提案する店舗を目指します。ラテ、ほうじ茶ラテ、抹茶わらび餅や抹茶しるこなど、高い認知度を誇る定番商品はもちろん、チーズティーや抹茶ビール、抹茶の風味をいかしたバケットサンドイッチなど、お茶を使用した斬新な商品もラインアップしています。ご希望の方はご自身で抹茶を点てていただいたり、様々なお茶をワイングラスで提供したり、商品の提供方法にも新しい工夫を取り入れています。清々しい香りと奥深い旨みが特長の抹茶。日本一の玉露の産地である福岡県八女地区の玉露。穏やかな甘味とすっきりした清涼感ある香味が特長。990円まろやかな口あたりとクリーミーな味わい。窒素ガスを加えてきめ細かい泡立ちに仕上げた新感覚抹茶ラテ。各935円お茶とフルーツシロップを合わせ、野菜のチーズクリームを乗せた当店オリジナルのチーズティー。生ビールに店内で点てたての抹茶を合わせて提供する新しい味わいのビール。抹茶の風味をいかしたバケットを使用したサンドイッチ4種類を用意。当店オリジナルわらび餅。旨みのあるお手前用抹茶を使用した自家製プリンにこしあんをあわせた甘さ控えめのプリン。急須や湯呑みなどの茶器は、陶磁器製はもちろんのこと、ガラス製や樹脂製などバリエーション豊富に取り揃えています。当店独自の商品として、お茶を題材にした短編物語と物語に登場するお茶をセットにした「読むお茶」や5つの飲み方が楽しめるティーバッグ「Ashitaなにのむ」など、お茶の世界が拡がり、より知りたくなる商品を数多く取り揃えています。各1,836円お茶を題材にした短編物語と物語に登場するお茶のセットの当店オリジナル商品。「一番茶めがみ」「桃と杏の烏龍茶」「ルイボスティーピーチ」の3種類を用意。いう5つの飲み方が楽しめる当店オリジナル商品。・茶道具など茶器を中心に、暮らしを豊かに彩る雑貨類合計約30点。※平常時は飲食スペースとなります。飲食スペースを活用した最大10人程度で開催可能な小規模イベントスペースです。クリスマス、バレンタイン、夏休み、ハロウィンといった季節歳時などに合わせたお茶にまつわるセミナーやワークショップなどを開催します(有料・不定期)。ご自身の知識やスキルを伝えたいという想いをお持ちの方に開放し、お茶をたのしみながら実施していただく個人セミナー会場としても提供します。※イベントスペースは2019年12月より運営開始します。※個人セミナーの受付は2020年1月以降に開始予定です。概要12月中旬クリスマスプレゼント用オリジナルブレンドティー作り様々な種類のお茶・フルーツ・ハーブなどを組み合わせて、大切な人に贈るオリジナルのブレンドティー作りを体験。敷居が高いと思われがちな抹茶を体験していただくことで、ご家庭などで気軽にたのしんでいただけるきっかけ作りに。お茶を使ったお菓子作り「大切な人に想いを伝える」「自分自身へのご褒美」などに最適な抹茶を使ったお菓子づくり教室。窯で焼き上げた作品は、母の日に合わせてラッピングしてお届け。