(金)焼きもろこしチーズと焼きマッシュルーム。夏になってトウモロコシが安くなったらまた作るんだ〜。焼きもろこしにマヨネーズとチーズをあえた南米料理です。本物を食べたことがないんですがちょっとアレンジしてマッシュルームと一緒にグリルしてみましたよ。焼いたマッシュルームから出るきのこ出汁をつぶつぶコーンにからめるの。チーズとマヨにまみれるの。適量[作り方]15cm程に切ったトウモロコシとマッシュルームを耐熱皿にならべ、上から塩とオリーブオイルをかける。途中、マッシュルームの汁がでるのでトウモロコシを転がしながら絡めてください。3熱々のウチにAをトウモロコシと和える。仕上げにスモークパプリカをちらす。夕方、携帯がなったのでとるとしっとりとした優しそうな女性の声。なんと、上品なお料理とかわいいニャンズでおなじみのmisyaさんからでした。ぐうたらなワタシ、ポストをチェックしない癖がありずっと不在表がきてたのに気づかず。優しいmisyaさんからお電話をいただいたの巻でした。次の日ドライバーさんをおっかけて再配達。保管期間も過ぎてたんですが。ほんと社会の方々すんませーん(=人=)じゃじゃーん。ゴージャスなスプーン&フォークとキラキラなろうそく立て♪さっそくお家のお気に入りスポットへ。misyaさん、いつも温かなお心遣いありがとうございますToTレシピブログに参加中にほんブログ村SnapDishワタシのページに飛びます。(日)豊菜JIKAN_甘夏サワーとSnapDish九州から甘夏の便り。サラダに入れたり、そのまま食べたり。旬のフルーツって美味しいんですね。飲ん兵衛×フルーツはもちろんサワーになります。フレッシュな甘夏をぎゅーーーっと絞って。いいちことスプライト。暑い午後に窓を開けて、アロマキャンドルを灯しキンキンの甘夏サワーをきゅーーーっと一杯。適量1甘夏を絞ってそのまま瓶へ。氷、焼酎、スプライトで割る。「豊菜JIKAN」さんより。美味しい恵みにごちそうさまでした。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++[ご案内]160万人の登録者と600万皿の投稿数を誇る料理コミュニティサービス、「SnapDish」。実はこのアプリ、ワタシの同級生が開発したんです。最近では、レシピブログさんとの連携やFacebookの連動サービルもあり色々充実してきました。只今、お料理ブロガーさんたちのご登録を絶賛募集中です。今までブログに投稿した記事をSnapDishさんたちが代理投稿してくれます。おおやけな募集ではないのでワタシのブログからのみのご案内です。ちなみに、ワタシの小鉢ブログも投稿代理でアップしてもらいました。→★ご興味のある方は、お知らせくださいませ。(木)鯛の和風セビチェ。春先に後輩ちゃんからえごま油をいただきました。カラダに良いのはもちろん、ちょっとビックリするくらい美味。納豆にまぜたり、サラダのドレッシングにしたり色々な料理に合うんですが一番のお気に入りは鯛の和風セビチェ。まろやかな旨味と風味が淡白な鯛と相性抜群。オイルの他に、白胡麻ペースト粒マスタード、ライムと和えています。多方面から酸味と風味とコクの襲撃。美味しかったので、一気に食べちゃったけど少し残しておいて、鯛茶漬けもよかったかも。お好みで適量[作り方]1お刺身は食べやすい大きさに切る。2Aの材料を混ぜ合わせ、お刺身を漬ける。330分程したら、お皿にならべ、上からパクチー。++アフロにしました+++40すぎたし、もうオトコに媚びる必要なくなったので念願のアフロにしましたよ。かわいいでしょ^^7年飼っているチワワは部屋中逃げ惑い、床にお漏らし。彼氏のキタオちゃんに写真をLINEしたら既読スルー。お店の人は優しいし、チャリンコ乗ってるとみんなどいてくれるの。(水)豊菜JIKAN_納豆ベジトレイ。元気の良いサニーレタスが届いたので思わず肉に巻こうかと思ったのですが他のお野菜も美味しそうだしどうせなら、珍しくヘルシーに。カレー風味の納豆でまきまきしました。ワシャワシャ食べる野菜の音はなんだかとても健康になった気分にさせてくれます。人参は生のまま馬並みに。玉ねぎは甘さがひきたつチャツネに。ヘルシーベジトレイです。適量[作り方]1Aの材料は混ぜておく。2Bの材料を全部和え、温めたフライパンできつね色になるまで炒め水を加え、しんなりするまで加熱。3サニーレタスに、具をのせ巻く。お好みでレモンを絞る。「豊菜JIKAN」さんより。美味しい恵みにごちそうさまでした。今日はコメントお休みいたします。九州阿蘇のお野菜で一番初めに頂いたのがこの筍。水煮なのにちゃんと香りと甘みがあってびっくりでした。ほうれん草もワイルドでザ・野菜って感じで美味。同級生のひろこちゃんがご家族を連れて遊びにきてくれた時、トルティーアのピザにして出してみました。4歳の双子ちゃん達も美味しいと食べてくれました。大さじ1[作り方]材料を食べやすい大きさに切りサルサソースを塗ったトルティーアの上にのせグリルで焼く。「豊菜JIKAN」さんより。美味しい恵みにごちそうさまでした。今日はコメントお休みいたします。こども号ゴールデンウィークもあけてしまってすっかり通常モード。いえ、まだまだエンジンがかからず(ー人ー)来週のジブンに期待。Delicious!が公開しました。今回のテーマはキッズパーティです。NY時代、オフィスの机をおもちゃだらけにしてよく師匠に怒られたものです。20年以上にわたり集めてきたワタシのガラクタ。お披露目できるまでになりました。おもちゃ箱をひっくり返したようにテーブルのあちこちにてんこ盛り。こどもコードでおウチごはんしませんか。スペシャルゲストは友達のエイコの息子エースです。生まれた頃からウチによく遊びに来るのですが未だにワタシにはなつきません。(ー人ー)「エース!」と呼びかけるとひかれる前のネコのようにカラダを硬直させます。(ー人ー)でも、いい写真は撮れました。