ブランデーとチョコレートを味わい尽くす。おすすめのレシピと商品も紹介。navigationあした話せる嗜好品メディア、ルークスNEWTHEMERANKINGABOUTTOPNEWTHEMERANKINGSEARCHABOUTTOPブランデーブランデーとチョコレートを味わい尽くす。おすすめのレシピと商品も紹介。2019.04.16普段ブランデーは飲まないけれど、ブランデーのチョコが好きという人は多いのではないでしょうか。今回はブランデーチョコの商品だけでなく、ブランデーをつかったスイーツやカクテルなど、いろいろなブランデーの愉しみ方を紹介します。【目次】ブランデーとチョコの相性はイイ?ブランデーをつかったチョコレシピ3選ブランデーとチョコレートのカクテル3選ブランデーを使ったおすすめチョコスイーツブランデーとチョコの大人なハーモニーを試してみようブランデーとチョコの相性はイイ?芳醇な香り、まろやかで濃厚な味わいのブランデーと、カカオが薫るくちどけの良いチョコは最高のマリアージュです。どんなチョコがブランデーに合うのか見ていきましょう。甘さと苦みのハーモニービターチョコレートやコーヒーゼリーなど、甘味と苦味がもたらすちょっぴり大人なハーモニーが大好きな人は多いもの。カカオが多く含まれた苦味のあるチョコレートと、甘く芳醇な香りをもつブランデーとの相性は格別です。ブランデーとチョコの組み合わせは、ブランデー好きからすれば王道といっても過言ではないでしょう。チョコレートをつかったスイーツとの相性がイイビターチョコレートだけでなく、ブランデーは甘いチョコスイーツとの相性も抜群。ウイスキーボンボンというチョコレートは有名ですが、実はブランデーボンボンというブランデーをチョコレートでコーティングされたものもあるほどです。ブランデーをつかったチョコレシピ3選ブランデーがチョコに合うのがおわかりいただけたところで、ブランデーをつかったチョコレシピを3つ紹介します。これならアルコールが苦手な方でもブランデーの良さが堪能できます。濃いめのガトーショコラまず、ブランデーに合うチョコレシピではずせないのは「濃厚ガトーショコラ」です。濃厚なガトーショコラなんてそれだけでも十分美味しそうですが、ブランデーを加えることにより大人向けのリッチなガトーショコラになります。大さじ2【レシピ】(事前準備)オーブンを170度に予熱しておきます。型にクッキングシートをしいておきます。生クリームに砂糖を2回に分けて加えながらつのが立つくらいまで泡だて器で泡立てます。泡立て終わったら溶きほぐした卵を少しずつ加え混ぜます。ブランデー大さじ1を加えます。薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるいにかけ、ふるい終わったものを加えてへらでざっくりと混ぜます。3を型に流し込み、170度のオーブンで20分程度焼き上げます。仕上げにブランデー大さじ2をハケで塗り、染み込ませます。冷めたら型からはずし、冷蔵庫で半日ほど冷やすとしっとりさが増して美味しくなります。チョコケーキ「ふわふわのチョコケーキ」はブランデーとの相性が抜群です。大人の男性への贈り物にもぴったり。大さじ1【レシピ】(事前準備)オーブンを180度の予熱にしておきます。卵を卵黄と卵白にわけておきます。チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かします。卵白をつのが立つまでハンドミキサーで泡立てます。卵黄を砂糖を1に加えてしっかり混ぜます。3でできたものとふるった薄力粉を混ぜ、ブランデーを加えてさらに混ぜます。4に泡立てた卵白を入れ、さっくりとまぜます。180度のオーブンで30分程度焼き上げたら完成です。チョコとマロンのロールケーキ最後は「チョコとマロンのロールケーキ」。マロンとブランデーの組み合わせは、大人で高級感あふれる味に仕上がります。【レシピ】(事前準備)チョコレートは細かく刻んでおきます。オーブンを200°Cの予熱にしておきます。栗の甘露煮は刻んでおきます。チョコレートクリームをつくります。ボウルに生クリーム90mlと刻んだチョコを入れ、湯煎にかけながら溶かします。別のボウルを用意し、生クリーム30mlとブランデーを入れ、ゆるめに泡立てます。1と2を混ぜ合わせます。(これで中のチョコレートクリームは完成。)バターを湯煎にかけ、溶かします。ボウルに卵を入れ、軽く溶きほぐしてから湯煎にかけ、泡だて器で泡立てます。5に砂糖を3回に分けながら入れてさらに泡立てます。6がしっかり泡立ったら、水を加えてよく混ぜます。ふるいにかけた薄力粉をベーキングパウダーを2回に分けて入れ、泡だて器でしっかり混ぜます。8に溶かしたバターを入れ、混ぜます。天板にアルミホイルを敷き、9の生地を流し込み、霧を吹いたら200°Cのオーブンで10~12分程度焼き上げます。焼き終わったスポンジにチョコレートクリームを塗り、刻んだ栗の甘露煮を散らしロール状にしっかり巻き、冷蔵庫で冷やせば完成です。ブランデーとチョコレートのカクテル3選ブランデーを使って作るチョコスイーツもいいですが、チョコレートを使ったブランデーカクテルも魅力的ですよね。ブランデーをつかったチョコレートカクテル3つを紹介します。『ブランデー・アレキサンダー』というカクテルは、チョコレートの甘さとブランデーの香りが一度に楽しめるデザートカクテルです。ジンベースで作られることもありますが、こちらではブランデーを使用したレシピをご紹介。チョコレートリキュール『クレーム・ド・カカオ』と生クリーム、そしてブランデーを1:1:2の割合でシェイカーに入れ、シェイクします。仕上げにナツメグを入れてもOK。チョコレートケーキのような濃厚で甘い味わいとブランデーの芳醇な香りが感じられる、スイーツ好きにはたまらないカクテルです。パパゲーナ『パパゲーナ』というカクテルは濃厚なチョコレートとブランデーのショートカクテルです。モーツァルトのオペラに登場する人物から名づけられたこのカクテルは、その由来通り『モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュール』を使って作られます。チョコレートリキュール、生クリーム、ブランデーを2:1:1でシェイクして、カクテルグラスに注げば完成です。ブランデーアレキサンダーよりもチョコレートリキュールの割合が多い分、より濃厚なチョコレートの風味が楽しめます。上であげた2つのカクテルですが、実はとてもアルコール度数が高く、アルコールの弱い女性やお酒が苦手な人にはあまりおすすめできません。そんな方には、牛乳にチョコレートを溶かしたホットチョコレートにブランデーをちょい足しするだけの簡単カクテルをおすすめ。ブランデーの香りが漂うホットチョコレートは、寒い冬などに飲むと体の芯から温まります。ブランデーを使ったおすすめチョコスイーツブランデーとチョコの相性がばっちりなことがよくわかったところで、ブランデーとチョコのハーモニーを手軽に楽しみたい人のために、おすすめスイーツをピックアップしてご紹介します。コヤマの『2つのカカオのブランデーケーキ』。ブドウを感じる芳醇なブランデーとフルーティなカカオの最高のマリアージュが堪能できる口どけの良いブランデーケーキです。ブランデーを閉じこめたほろ苦いチョコレートです。一粒が大きくたっぷりブランデーが入っているので、しっかりとしたアルコール感を味わうことができ、まさにブランデーとチョコのハーモニーを味わうのにぴったりです。同じブランドから、さくらんぼが香るチェリーブランデーチョコも販売されています。海外風なパッケージもとってもおしゃれですね。バッカスこの商品は、コンビニやスーパーで見たことがある人も多いのではないでしょうか。1964年に発売され、現在までたくさんのリカーチョコファンに愛されている超ロングセラーのブランデーチョコレートです。芳醇な味と香りのコニャックが贅沢に使われており、手軽にリッチなスイーツが味わえます。同シリーズに「カルヴァドス」というりんごのブランデーチョコレートも販売されています。冬季限定商品であり、ほかの季節では購入できません。冬が待ち遠しくなってしまいますね。ブランデーとチョコの大人なハーモニーを試してみよう食べてみたいブランデースイーツは見つかりましたか?ブランデーチョコケーキをつくりたい人はレシピを参考に、手軽に楽しみたい人はおすすめのブランデーチョコ商品を参考にして、お気に入りを見つけてみてくださいね。「ブランデー」のその他の記事ブランデーの飲み方を知ろう。初心者や女性も飲みやすい割り方...ブランデーとコニャックの違いとは?初心者におすすめの銘柄も紹介2019.07.15ブランデー梅酒の作り方を紹介。おすすめの飲み頃と飲み方とは2019.04.30ブランデーって何からできてるの?ブランデーを美味しく飲むための基礎知識2019.04.25ブランデーのアルコール度数とは。初心者でも楽しめる飲み方を紹介2019.05.05ブランデーベースのカクテルって?おしゃれな大人カクテルを作ろう2019.03.17ブランデーの原料とは?ウイスキーとの違いもわかりやすく解説2019.04.27『ブランデーグラスは手のひらで持つ』はもう古い?魅力を引き出すグラスとは2019.04.24初心者必見『ブランデー』のすべて。ユニークなエピソードや代表曲...音楽理論を知って音楽を深く味わう。理論のさわりと勉強方法を...タトゥーの種類について。音楽ジャンルは分類が難しい?歴史背景や効果を理解して聴いて...憧れのジャズバーに行ってみよう。初心者が知りたい入店方法や...CULTUREシェイクスピア作品は何がすごいのか。ポイントやおすすめ作品...都市伝説の怖い話10選。怖いけれど知りたい都市伝説。世界に誇る日本の時計ブランド6選。正確で緻密なムーブメント...CRAFT多肉植物に使う土の配合の仕方。水はけの良い土をブレンドしよう初心者にもできる多肉植物の育て方。水やりのコツや置き場所に...メガネフレームの折れや歪みは修理可能?素材による違いと修理...正しい万年筆の持ち方。綺麗な文字を書くためのコツを紹介します時計のムーブメントの種類とは。基本知識や修理交換について包丁の種類と選び方。男の料理に欠かせないおすすめの包丁につ...FOODウイスキーのロックには3種類ある。ウイスキー通なら知ってお...意外と知らないカヌレの食べ方。美味しくカヌレを食べる方法とはこんなにあった、世界のカレーの種類。それぞれの特徴と魅力を...欧米ではブラックコーヒーは飲まない?コーヒーと砂糖の意外な...チョコレートの高級ブランド9選。高級店の逸品でセレブ気分を...テキーラを楽しむおすすめの飲み方。男性に知ってほしいヨガの本当の効果。心と身体に表れる変化とはクラシック音楽が聴けるカフェ12選。魅力的な日本全国の名曲...競馬予想に血統は必要なのか。釣りが人気の北海道の魅力。狙える魚や釣りスポットをたっぷり...記事ランキング1パチンコ初心者でも今日から遊べる。台の選び方や注意点を紹介2壊れてしまった靴は接着剤で直せる?おすすめの接着剤と使用方法3ボウリングの投げ方をわかりやすく解説。コツを覚えてスコアアップ4小説を書くアプリはどれがいい?Android・iPhone・iPad別に紹介5ボウリングで上手く投げるコツをおさらい。負けず嫌いなあなたにALL特集ランキング1芸術は永く時は短し。2大人のお酒の嗜み方。UP!4ニッポンの伝統芸能。5大切なあの人へのプレゼント。