白鷹町産ホップを使ったクラフトビール(チェコビール)が話題を呼んでいる。米沢市の企業が企画販売を手掛け、神奈川県のブルワリーが醸造。これまで町内のイベントで試験的に提供し、麦芽の深い味わいとフルーティーな香りが好評を得ている。同社は町内の飲食店での常時提供に向け準備を進めている。小俣社長は、以前から自身が愛飲するチェコビールを置賜の地域振興に生かす事業を模索。BEER」を結び付けた。チェコは国民1人当たりの消費量が世界トップで、ビール造りも盛んなことで知られる。槌谷さんは、国内大手メーカー・キリンビールと栽培契約を結ぶ県南ホップ農業協同組合の組合長。自身もホップ畑で同社の主要品種「かいこがね」を生産している。一方で「外国産のように香りが強いビールを、いつか日本人も飲むのではと興味があった」と、試験的に約1.5アールの畑で香りのいいアロマホップ品種「カスケード」を栽培。今回、チェコビールへの活用を快諾した。新ビールはアルコール度数5%で、9月の白鷹鮎まつりと今月2、3両日の町産業フェアで販売し、味わった人の反応は上々。槌谷さんは「口の中に残る香りはアロマホップだからこそ」、小俣社長は「日本の一般的なビールが合わないヨーロッパ人にも好まれると思う」と話す。現在、町内のイタリアンレストラン「シャッタカ」でメニューに加えてもらう方向で調整中。小俣社長は今後増加が予想されるインバウンド客の需要増も想定し「都心部の飲食店にもPRし、産地の『白鷹』を発信したい」としている。2020年の8大事業が決まりました。山形新聞社は、インターネット交流サイト「フェイスブック(FB)」の公式ページを新設しました。公式ページでは山形新聞のニュースのほか、本社からのお知らせなどを中心に紹介します。電子版「やましんe聞」で動画を閲覧できる新サービスを始めました。詳しくは、こちらから。◆中学、高校の各種スポーツ大会の記録を紹介。検索機能も備えています。アクセス方法はこちら◆探したい記事がきっと見つかる、山形新聞記事データベース。山形新聞が届くまでチラシを見てみよう新聞折り込みはNIB出前講座>>山形新聞トップ■著作権このホームページの著作権はすべて山形新聞社に帰属します。記事および写真・画像の無断転載を禁じます。ネットワーク上の著作権については「日本新聞協会」の見解を参照してください。info@yamagata-np.jp。