ソイソルトと引田ぶりネット購入Tweet満天☆青空レストンで放送されてました。『ソイソルト』ネット通販で手軽に購入する事ができます。ソイソルトとは?ソイソルトとは、醤油を急速冷凍でフリーズドライにしてパウダー状に加工したものです。醤油をパウダー状にしたものなので、味は醤油そのもの。パウダー状になる事で、醤油を利用する幅も広がります。〇おにぎりにふりかけのようにかける〇マッシュポテトや温野菜にかける〇パスタの仕上げに味のアクセントとしてかけるソイソルトバリエーションソイソルトを作っているのは『かめびし屋』さん。sel(フランス語でシューベルセルと読みます)は味がしっかりしていて、日本食にかけると洋食化するらしいです。試しやすいアソートタイプやミニボトルタイプも揃ってます。お醤油とセットになった『かめびしセット』も。引田鰤(ひけたぶり)とは?引田ぶりと呼ばれるのは、香川県にある引田町はハマチの養殖の発祥地だからです。ハマチが大きくなるとぶりになるわけですから、ぶりも当然有名です。こちらで香川県の有名なブリ・ハマチが紹介されています。ハマチ三兄弟⇒ちなみに引田ぶりは10月から年末までの出荷のため入手は困難かもしれません。オリーブハマチなら購入可能ですオリーブを餌にして育てたオリーブハマチは臭みがなくてさっぱりといただけます。ちなみに引田ぶりはオーナー制度で手に入れる事も可能です。今年はもう締め切ってしまいましたので、来年チャンス。ひけた鰤オーナー募集⇒Tweetこだわりの食品SNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。