おすすめ情報こちらは終了しました。奥深い魅力に焦点を絞ったマニアックな検定スペインを代表するバレンシア発祥の米料理「パエリア」。経て、マスターへ挑戦できる。10月20日東京・自由が丘での開催を皮切りに、今後全国各地で開催を予定している。(追加開催)、11月16日(土)愛知・名古屋、11月17日(日)京都となる。(女性)」に認定される。ポイントを知ればもっと本格的でもっと美味しいパエリアに出会うことができ、さらに人と人を繋ぐコミュニケーションツールとしても大活躍するパエリア。これを機に、学んで・作って・食べて、家族や仲間に大鍋パエリアを振る舞ってみてはいかがだろうか。子供の頃から母に教わり、自分なりにセンスを磨いてきた「料理」を表現する為には、スペイン料理というジャンルが一番近いと感じ一念発起。高円寺で「その角曲がる」を開業。テーマに、より良い環境を求めて移転。restaurante+」を開業。本場スペインで地元の人たちへパエリアをゲリラで振る舞い意見を聞くなど「気になることはやってみる」性格。試行錯誤や挫折を繰り返しながら挑戦した「国際パエリアコンクール」日本予選で優勝。続く本場スペインで行われた「第57回スエカ市国際パエリアコンクール」において、国際部門優勝という日本人初の快挙を達成。歴史ある「バレンシアパエリア」を現地と同じスタイルで炊き、日本全国にパエリアの魅力と文化伝え続ける日本で一番熱いパエリア伝道職人である。ESJAPON.comESJAPON.comとは?広告掲載について一般利用規約サイトマップ運営会社お問い合わせプレスリリース。