宮﨑知子さん「おもてなし規格認証」の最高位である「紫認証」に、2019年の第2弾として新たに1事業所が認定されました。向上につながる独自の取り組みの実施について確認された事業所に対して付与されるものです。紫認証にいたった施策や取り組みはどのような内容なのでしょうか?そして生産性向上はどのように実現されたのでしょうか?紫認証取得者の皆さんにお話をうかがいます。元湯陣屋」(神奈川県)を紹介します。「元湯陣屋」は鶴巻温泉(神奈川県秦野市)にある創業100年を超える老舗旅館。1万坪の広大な敷地に18の露天風呂付客室を備え、明治天皇も宿泊された貴賓室は、将棋・囲碁のタイトル戦の舞台としても知られています。経営危機に陥っていた10年前、自社開発によるクラウド型基幹システム「陣屋コネクト」の導入をはじめとするITの積極的な活用や、稼働率重視から高付加価値路線へのシフト等により経営再建に成功。EXPO」を通じた、日本の宿泊業の活性化も目指しています。2020に向けて日本経済活性化のカギを握る旅館業ですが、実際には様々な課題を抱えています。それらに真っ正面に向かい合い、解決に導いてきたのが「元湯陣屋」と言えるでしょう。代表取締役女将の宮﨑知子さんに話を聞きます(前後編でおおくりします)。率直なご感想をお聞かせください。