2015「ぐるっと千葉」12月号に掲載されました本日発売の「ぐるっと千葉」の『いっぴんさん』という連載コーナーで、酢之宮醸造所の柿酢造りを取り上げていただきました。取材のとき、原液のまま味見するライターさんに、「大丈夫ですか?」とお尋ねすると、「全然そのまま飲めますね、美味しい」とスプーンで何匙も飲んでくださったのが印象的でしたが、この記事の書き出しでもその感想を綴ってくださっています。私たちがこの仕事を始めたのか、柿の神髄はどのように造られるのかなど、わかりやすい文章と素敵な写真で紹介されていますので、本屋さんやコンビニでぜひお買い求めください。