^)今回のテーマは「脂質」についてです。何かと否定的な印象を持たれがちな脂質ですが、実は身体に良い脂質もたくさんあります!特に魚などに含まれる脂質はビタミンの吸収を助けてくれます。→糖質やタンパク質が作りだすエネルギーを保持します。→体内の水分バランスを維持し肌の乾燥を防ぎます。→脂溶性ビタミンA,D,E,Kは油とともに摂取すると吸収率が上がり、体内で効率よく働きます。→細胞が活動するエネルギーになり、消化・吸収がスムーズになります。・太りやすい脂質(トランス脂肪酸や飽和脂肪酸)→パンやケーキ、ドーナツ、揚げ物類に含まれます摂りすぎると中性脂肪やコレステロールを増加させます。・太りにくい脂質(不飽和脂肪酸)→マグロやイワシ、さばなどの魚類、ナッツ類、アボカド、オリーブ油に含まれる血中の中性脂肪やコレステロール値を調節し、脂肪燃焼の手助けにもなります!目に見える油(調理の際に使う油)や目に見えない脂、(肉や魚に含まれる脂、揚げ物やお菓子類)を知らず知らずに摂取していることが多いです。