国内の契約農家で大切に育てた芋を金次郎厳選の最高級油で揚げた、昔から変わらぬ製法で作る芋屋金次郎を代表する芋菓子。芋の品種や味付けごとに、その日の芋の状態を見極めながら、油の温度、揚げ時間を調整。おいしさや揚げ色にばらつきがありません。オンラインショップでお買い求めいただけます。※店舗によって取り扱い商品が異なります。詳しくは各店舗のページをご覧ください。特撰芋けんぴ初代金次郎のこだわりがそのまま宿る、昔ながらの芋けんぴ。芋の鮮度と、素材の良さが際立つ逸品。特撰のうまさを実感していただけます。黒糖芋けんぴ太陽と大地が育んだサトウキビからとれた黒糖蜜をからめた特撰芋けんぴ。どこか懐かしく、深くやさしい味わいの芋けんぴになりました。塩けんぴ金次郎のふるさと高知の室戸海洋深層水100%で作った海水塩を、オリジナルの糖蜜にゆっくり溶かしてからめました。塩のうまみが絶妙の塩梅。深層水細切り芋けんぴ室戸海洋深層水の「原水」を金次郎のオリジナル糖蜜に溶かしてからめた絶妙な塩梅。深層水の旨みが芋の甘みをまろやかに引き立てています。黒胡麻細切り芋けんぴさつまいもと相性のいい黒胡麻をまぶし、かりっと香ばしく揚げた細切り芋けんぴ。香ばしい胡麻の風味と食感がアクセントのやめられないおいしさ。紅はるかチップ40年ほど前、金次郎が開発した丸い形の芋けんぴ。濃厚な甘さの「紅はるか」を使用。芋の糖度が高いので、糖蜜の甘さを抑えています。紅はるか胡麻チップ満月のように黄金色のきれいな揚げ色と、芋の持つ濃厚な甘さとうまさ引き立つ人気の紅はるかチップに、香ばしい黒胡麻をまぶしました。取り扱い店舗の確認むらさき芋チップ紫芋の品種の中で、甘味も色も一番よい「種子島ムラサキ」を使用。ポリフェノール成分も壊さず、色あざやかに揚げた上品なチップです。チップ「蜜芋」と呼ばれる安納芋をじっくり熟成させてから、芋チップにしました。噛めば噛むほど、安納芋の自然の甘みをお愉しみいただけます。揚げたて芋けんぴ揚げ工房を構えた直営店のみで提供している「揚げたての芋けんぴ」。フライヤーから揚がったばかりの芋けんぴは、まだ少し温かく、やわらかく、かりっという音までも本当に感動するほどおいしい。製造から12時間以内のものだけをお届けすることを身上としているため、直営店だけでしか販売していません。揚げたてのおいしさに出会ってください。※店舗によって取り扱い商品が異なります。詳しくは各店舗のページをご覧ください。揚げたて芋けんぴ揚げたて芋けんぴのフレッシュなおいしさをお伝えしたくて、揚げ工房を構えた「芋屋金次郎」を作りました。ご来店の際にはぜひお試しください。揚げたてゆあがりけんぴ愛媛県南予地方の海藻ホンダワラから作る藻塩を溶かしてからめました。湯あがりのミネラル補給にもちょうどよい「旨しお味」仕上げです。チョコがけけんぴさくっと素揚げした芋けんぴを上質のチョコレートでコーティングした新感覚のチョコがけ芋けんぴ。オンラインショップでお買い求めいただけます。※店舗によって取り扱い商品が異なります。詳しくは各店舗のページをご覧ください。ビターカカオ分58%のほろにがいおとなのチョコがけ。ほどよい甘さで芋けんぴのうまさも、チョコのうまさも引き立つおいしさです。ミルクガーナ産のビターチョコとアイボリーコースト産のココアバター、欧州産の乳原料を使用した濃厚なミルクチョコでコーティングした芋けんぴです。ホワイト上質な欧州産の乳原料から作った乳味感たっぷりのホワイトチョコを使用。やさしい甘さのなかにもコクのあるおいしさです。あまおう福岡県特産のイチゴ「あまおう」をフリーズドライしてからパウダーにし、上質なホワイトチョコとあわせたスペシャルなチョコがけけんぴ。