18:00)本日は、尼崎中央病院様の糖尿病教室の様子をご紹介致します。1必要なエネルギーを知る2食品の仲間分けを知る3食事のバランスを知る4主食の分量を知る5たんぱく質の分量を知る6野菜の分量を知る7果物の分量を知る8乳製品の分量を知る9油・油の仲間の分量を知る10調味料について知る11アルコールについて知る12間食について知る13食べ方について知る上記13項目について、具体例を挙げながら、とてもわかりやすくご説明頂き、大変中身の濃い講義でした。セカンドミール効果についてもご説明がありました。セカンドミール効果とは、1日のうちで、最初に食べた食事内容が、2回目の食後血糖にも影響を及ぼすことです。昼食の食後血糖も緩やかになる、というデータがございます。朝食に食物繊維が多いものを摂り入れることを意識しましょう。最後に、私からミールタイムの紹介をさせて頂きました。川上先生には、ミールタイムのここがいい!にもご協力頂いています。キーワード検索してご覧くださいませ。川上先生はじめ、尼崎中央病院の皆様、本当にありがとうございました。---------------------------------------------------------------各栄養士ブログも宜しくお願い申し上げます。〜地球の裏から〜輝く栄養士の。