2019年4月18日スポンサーリンクこんにちは、ザリガニです。常備菜レシピ、にんじんしりしり編です。これを作ってお弁当に加えると、お弁当の彩りが格段にアップします!ごま油の香ばしさと、にんじんの甘みが食欲をそそってくれる料理です。赤色の常備菜として重宝しています。お弁当のいろどりがアップします。ちなみに、「しりしり」という言葉は沖縄の言葉で千切りのことを言うそうです。大さじ1~2いり白ごま材料の下ごしらえにんじんを千切りにする。できるだけ細い千切りに。調理の手順フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを炒める。にんじんがしなしなになったら、調味料(A)を入れて炒める。卵を加えて炒め合わせ、いりごまを振る。調理のメモにんじんをよーく炒めるのが味の決め手です。なると、甘さがでてきます。卵を切らしており、卵なしで作ったしりしり。