「アグリツーリズモリゾート」という、新しい旅のかたち。UPこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。good「アグリツーリズモリゾート」という、新しい旅のかたち。good「アグリツーリズモリゾート」という、新しい旅のかたち。農業とサステイナブルな消費を知る2020.01.09「いいモノ」であるだけでなく、それらを入手することで社会に少し貢献できたり、わたしたちをちょっとエンパワーしてくれたりする。そんなすてきなアイテムを紹介する「mu_lifestyle」。今回は日本の農業やサステイナブルな消費について考えるきっかけとなる新リゾートに注目した。リゾナーレ那須」をオープンさせた。そのコンセプトが興味深い。日本初の「アグリツーリズモリゾート」だという。3つの円錐形が重なり合う屋根が特徴の建物で、中にはBooks&Cafeやプレイエリア、託児施設が設けられている。アグリツーリズモとは、イタリア語の「アグリクルトゥーラ(農業)」と「ツーリズモ(観光)」を掛け合わせた造語。楽しむ観光の形で、イタリアをはじめ欧州を中心に広まる旅スタイルのひとつなのだそう。今回、リゾナーレ那須が提唱するのは、アグリツーリズモであるだけでなく、加えてリゾート。自然に包まれたすばらしい立地リゾナーレ那須が有するのは、42,000坪の広大な敷地。天然生林に囲まれた客室からは、移り変わる季節や自然を身近に感じることができる。客室は14種の部屋タイプ、全43室。那須の大自然をテーマにした、洗練されつつも親しみやすいデザイン。地域の生産者が育てた旬の食材をイタリア・トスカーナ州の郷土料理のフルコースへと昇華させるメインダイニングや、美しいサラダが並ぶビュッフェレストラン、窯焼きピッツァがいただけるカフェなど、食の施設も充実。NASU」の前菜イメージ。イタリアの自然派ワインを合わせて。夕食1名11,818円(税別・要事前予約)。地域の自然環境をいかしたアクティビティも用意され、大自然の中でのリゾート滞在を可能にしてくれる。大人向けのラウンジや、那須の森を眺めながら楽しめる大浴場も。リアルな農体験がかなうなかでも注目したい施設が、農園「アグリガーデン」だ。通年で約180種以上の野菜やハーブを育てる予定となっており、宿泊者はここで農業体験ができる。農業体験と聞いてすぐさま想像するのは、収穫体験ではないだろうか。リゾナーレ那須では、農業体験=収穫体験とはならない。タイミングが合えば収穫をすることもある。季節や天候など、その時々に合わせた工程に参加することとなる。耕運や有機肥料づくりなどを経験することで、収穫だけが農作業ではないこと、そして食材を育てるためにかかる手間やその有り難みに、改めて気づくはず。農薬等を使わず、自然の力をフル活用する方法で、作物に直接的な被害を与えないもの以外は、基本的に除去しない。よって、たとえばジャガイモ掘りにおいては、農薬を使わないことで雑草が根を張って土が固くなり、掘る作業が困難になるという。循環型有機農法のお手本としている成澤菜園の代表・成澤増雄さんによれば「有機農業は、手間がかかる。人間が多く動くことは、余計なエネルギーを必要とせず、地球に優しいということでもある」のだそう。アグリガーデン内では、作物をむだにしない農家の暮らしをヒントにしたワークショップ「農家の手仕事」や、自分で摘んだハーブを使った「オリジナルハーブティづくり」を開催予定。ただのリゾート地ではなく、日本の農業や自然環境、サステイナブルな消費について考えるきっかけとなる場所。食育と旅が結びついた「旅育」できる旅先として覚えておきたい。2006年、マガジンハウスに入社。雑誌『Hanako』『GINZA』編集部に勤務し、ビューティ、ファッション、グルメなどを担当。現在はフリーランスとして「Hanako.tokyo」や「FUDGE.jp」などで活動中。佐久間裕美子さん、野中モモさん、速水健朗さんが語りました自分は自分。2019年11月7・8日、vol.3開催決定!2019.07.05母たちはもっと、自分を大切にしていい/鯖江から世界へ。UPの新着記事や最新のイベント情報をお送りします。登録者限定の情報やイベントや座談会などの先行予約のチャンスも。UPの最新情報をご希望の方はぜひご登録ください。