ヒョウタンによる食中毒について食中毒予防のポイントヒョウタンによる食中毒について平成26年7月14日ヒョウタンによる食中毒について一部で報道されておりますが、ヒョウタンを食べることによる食中毒が発生しています。ヒョウタンの苗に「食用」と誤表示したことにより、ヒョウタンを食べた方が食中毒症状を起こし、一時入院されました。ヒョウタンは食用ではありません。ヒョウタンと同じ仲間の食用の植物に「ユウガオ」があります。ユウガオは、かんぴょうの原料となる食用植物で、ヒョウタンの苦み(毒性)が少ない品種として選別されたものです。ヒョウタンとの誤食による食中毒や一部毒性の強いユウガオによる食中毒も過去に報告されています。一般的にユウガオと呼ばれている、ヒルガオ科のヨルガオは食用のウリ科のユウガオとは異なり、食用ではありません。ヒョウタンは食べられませんので御注意ください。