大さじ1いりゴマ適量レシピ1だしとり後の昆布を細切りにするレシピ2鍋に酒、醤油、みりん、砂糖、酢を入れ煮立てるレシピ3昆布を入れて極弱火にする。アルミで落としぶたをし好みの硬さまで煮詰めるレシピ4照りだしようの水飴を加え軽く火を通してから火を止めるレシピ5好みでいりゴマを加えて容器に移して一晩置くコツ・ポイント火加減を極弱火にしてに煮詰めていくのがポイントですが、煮詰めすぎると昆布が固くなるので様子を見ながら火にかけてください。使う本格的な自家製塩昆布の作り方http://www.kobuya.net/recipe/4484/炊く前に昆布をしっかりと芯まで湿らせて粘りを出して下さい。させるには火加減がポイントです。出来るだけ鍋の底全体に火が回るように弱くて遠い火を心がけて下さい。豊中松前昆布本舗かつお節再利用ふりかけhttp://www.kobuya.net/recipe/4516/お出汁をとった後のかつお節は、昆布よりそのまま捨てられてしまうことが多いのではないかと思います。そんなかつお節もちょっと手を加えてあげると、美味しいふりかけが出来上がります。発送業務休日)ページトップへ配送について■送料713円(税込)(北海道と沖縄県は1,528円)■商品代金15000円以上で送料無料(お届け先1箇所につき)■お届けはヤマト運輸又は日本郵便でお届けします。■月~金/am900~pm6:00■土日祝日/定休日(受付休業日に頂いたご注文の場合は翌営業日にご返信させていただきます。お電話の受け付けもam9:00~pm6:00)電話・FAXでのご注文ご注文・お問い合わせはインターネット又はFAXでお願い致します。■クレジット(手数料無料)■代金引換(手数料330円)■銀行振込(手数料お客様負担)以上3つがご利用頂けます。お客さまからお預かりします個人情報の取扱について宣言しております。