天気が良い日は、羊蹄山を眺めては美しさに惚れ惚れさせていただきました。その写真の大きな大きな水たまりは、洞爺湖です。洞爺湖blueと呼ばれ、とても美しい湖でした。風が強い日は、波のような音が聞こえるため、”私、海のそばに住んでいるんだっけ?”と、錯覚してしまったことも。私が住んでいたのは、洞爺。)洞爺湖温泉内に住み、その中のホテルの厨房で勉強してました。洞爺での日々...詳しく書きたいです!...ここからちょっと私について書かせてくださいませ。朝から晩までフルに働くのは無理だと思います。私は痩せたかもしれませんが。噂のような余命幾許もないような状態ではないと思います。幽霊にでも会ったような声は出さずに、驚かないで下さいね。持っててよかった!国家資格!!って、ことに尽きます。(今の休業に関する私の深い思いや、考えについては今はまだ書けませんが、)この生活が出来たのは、母の教えのおかげでした。調理師になったんですが、その時の私は料理教室で良いんじゃない?って、簡単に考えてました。その時、母が言ったんです。「料理教室に行っては、棒にも箸にも引っかからない。家庭でごはんは作られるけど、それではこれからの時代何になる?1人でも生きていけるように、手に職をつけなさい。」と、強く言われました。前にも書いていますが、母は料理教室でアシスタントをしていた人...なんですけど、母は娘の私にこう言い放ち、母には料理の作り方は聞くことは出来ても、教えてもらったことは・・・私、ないんですよ。長年ペーパー調理師ではあったのですが、母が大昔に言い放った一言で取得することになった調理師免許が、人生のターニングポイントでとんでもなく役に立つなんて、あの時は思いもしませんでした。親の言う事は聞いておくべきだと、この歳になっても改めて思いました。・・・ある程度ね、ある程度。どんなことにも程度があるわけで過度にはならないよう...それでですね。噂のお話ですが、私は、調理師専門学校で学んだことはありますが、料理教室に通ったことはないことについて、ご理解していただきたいと思っています。お菓子については、高校卒業後に日本菓子専門学校に進学していますので、料理以上に料理教室でお菓子を習うなんてことは...必要がないことは御察しだと思います。「あなたの作っているお菓子は...」と、強い口調でお話をされてきた方がいらっしゃったのですが私は、強く否定することも、怒ることも出来ませんでした。私は極めて冷静に「違いますよ。」って、お伝えさせていただいただけです。私の潔白や経歴は証明されますが、そうしたら、お話をされてきた方が信じている事や人やいろんな事の嘘...が暴かれることになってしまうわけです。何かを暴くようなことになることは踏み切れませんでした。今は休業していますし、また21日には北海道に帰りますので今も実しやかにお話されている噂について完全に否定させていただきますね。私は、本当に作っている張本人なので、どこに行ってもそのお菓子をもちろん、作れます。真実を良く見ていただき、判断願いたいと思っています。私は自力で送れなかったと思っていますので。秋田に帰ってきてもまだ下らない噂が続いていてとても驚きました。呆れてしまったので、よひらのブログで否定させていただきました。簡単に嘘をついたり出来てしまう人って...他の人も簡単にって思ってしまうのかもしれませんが、私は出来ませんし、しませんので、許可なく同類に分類なさらないよう、お願いいたしますね^^と、いうことで、私はとっても元気に生きております。近況報告らしからずで、申し訳ありませんでした。これからもよひら、私ともどもよろしくお願いいたします。次は10月1日に秋田へ戻ります。10月からどのくらいの期間になるのかはまだ未定ですが、よひらを期間限定でお届けしますので、よろしくお願いいたします。今回の滞在中は、注文のお客様だけに...な仕事になってしまい、もっとお菓子が作りたかったなぁ...と作り足りない気持ちになってしまっています。皆様も体調管理に気をつけて、ご自愛くださいませ。本日、よひら日和SNSでもご購読できます。*メールアドレス(公開はされません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。プロフィール2002年6月17日。女性が1人...という形態の和菓子店を日本で初めて開業。移動して仕事をしています。私の詳しいプロフィールは、こちら。私のTwitterは、こちら。私のInstagramは、こちら。Life日々、慈しみ重々。