大根、にんじん、れんこんはいちょう切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし、れんこんとともに酢水(分量外)にさらして水けをきる。板こんにゃくは薄切りにする。鍋にごま油をひいて、[2]の豚肉を入れて中火で炒める。豚肉にある程度火が通ったら、[1]の具材を全て加え、少しくたっとするまで炒める。<つゆ>を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに万能ねぎを散らす。:2.2g)※分量欄()内は正味重量です。ワンポイントアドバイス「八方だし」を活用すれば、だしのうまみと香りのおかげで、いつもより塩分控え目のメニューでも美味しくいただけます。TOPZENBサイトPCサイトサイトのご利用にあたりプライバシーポリシーグローバルサイト業務用のお客様プライバシーポリシーサイトのご利用にあたり。