全般的に・・まず香りですが日本酒業界ではタブーとされている木香様臭。香りだけで飲む気なくなります。膨らみはまるでなく、精白が高い酒は味はきれい。試飲会だから飲みましたが買う価値はあまりないと思いました。十四代は当時つぶれかけて今の十四代目が東京の卸か問屋だか忘れましたが結婚してメディアが造ったお酒です。山形にはもっとよい酒はいくらでもあります。鑑表会なんかは桶会とのうわさもあるくらい。職場の年度の打ち上げで、持っていったら大好評。久しぶりに飲み過ぎてしまいました。甘すぎず、甘露という表現がぴったり。全般に私は、仕事でちょくちょく山形に行きますが、十四代は地元の人に愛されてはいないようです。地元で広く愛されているという意味では、「初孫」。酒米へのこだわりの強さなら「鯉川」。地元の愛飲家にとっては、「十四代」は中途半端なブランドで、あくまで特定の酒屋さんによって首都圏でブレイクしたというだけの酒で、本当の意味での山形の地酒ではないようです。今年の新酒が入荷したというので、早速注文。本醸造なのであんまり興味がなかったのだ。うまいのだが、PBのあとではやっぱり色あせて見える。異質な硬さが、味わいの中に感じられる。これだけだされれば気がつかないのかもしれないけど、これが飲み比べの怖いとこか。つまらないことを考えなければ、旨い酒だ。醸造用アルコール添加といっても、この蔵のことだから、普通のアルコールではないだろう。赤鬼PB原料米は山田錦で、掛米が龍の落とし子だったとおもう。三軒茶屋の名居酒屋赤鬼のプライベートブランド。飲める間は行くたびに飲んでる逸品。飛露喜より旨いとおもった唯一のお酒が十四代だ。十四代は飲み比べてほかの酒に勝ってしまう。勝因は旨味の奥行きと透明感だ。そのレベルの高さに圧倒される。十四代はラインナップのほとんどが大吟醸というお酒だけど、このPBは純米吟醸なので、旨味が透明感の中でも存在感を主張している。飲んでいてほんとに満足感の高いお酒だ。播州愛山いかにも十四代,という味ですね。ジュースのように飲める。悪口のつもりで書いているわけではありません。日本酒にこんな考え方もあるんだな,と感心しています。女性やいわゆる日本酒が苦手な人でも楽しんで飲めそうですね。個人的には「なぜこれが2位?」と感じるくらい奥行きはありません。本来の値段を考えれば(本来は一升で2千円台から。このタイプでも4千円台),よく頑張っているな,といえると思います。ネット上は4倍以上の値段で取引されていますね。いう味もあっていいでしょう。山酒(出羽の里)最初は少し甘い気がしましたが、特別純米で日本酒度(+-0)なのでイメージいていた感じと違って微かな吟醸香がして、期待以上の、とてもうまい酒でした。その後に呑んだ新本丸は朝日鷹とそっくりでした。いえば新本丸より本丸の方が旨いと良く聞きますが?、、、なるほどわかる様な気がしましたいつもの三人衆で寿司をつまみながら二升やっつけました。関東では十四代が人気のようですね。私は山形出身で時々飲んでいましたが、さほどおいしいと思ったことはありません。そんなに騒がれるような味ではないと思います・・・。飲み屋以外でこの銘柄を飲めるとは...○屋さんありがとう!あたりまえというか当然のようにうまい!!わが家でこの酒が飲めるのがはっきり言ってうれしい!!!正直、この御時世定価で手に入れること自体が難しくなってきている。本当はこういった酒が気軽に飲めてなんぼ何だと思うが...大吟醸クラスはまずそこいらの酒屋ではない。あったとして法外な価格で平気で売っている。居酒屋もしかりである。そんなこんなでわが家で十四代が飲めるのは類まれである。店の人に「なかなか手に入んないんだよ。」といわれて呑みました。※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。