carcleCOVO|人生を楽しくするモノコト。CENTRALバイクるスタンプラリーポイントGOURMETFacebookTwitterLINE鶏ちゃんってご存知ですか?にわとりちゃんではありません。しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べる料理です。ある鶏ちゃんのお店へ行ってきました。東海北陸自動車道を経由し、東海環状道の富加関インターから県道58号線、国道41号線を通って行きました。気持ちの良いツーリングコースです。下呂市に入り、ショッピングセンターPIAさんを目印に高架をくぐるとすぐに鶏ちゃん杉の子がありました。お店の前と道路を挟んだ向かいに駐車場があります。広くはないので、まとめて止めてほしいな~とのことです。ライダー御用達のお店のようです。お店の前まで来ると、外までものすごく良いにおいがしてきます!にんにくのかおりというか醤油の焼けた香ばしい感じというか・・・このにおいでごはん3杯いける!っていうにおいです。おなかがすいたので早速中へ。平日の遅めの時間でしたが何組かお客さんがいました。気さくな女将さんに出迎えられ、鶏ちゃんを注文します。メニューを見て初めて知ったこと。鶏ちゃんにシメがあること。それは焼きそばを入れること。お店によるものかもしれませんが、そういう食べ方があるのだとびっくりでした。それなら、と焼きそばも注文です。運ばれてきたのはコンロとジンギスカン鍋に乗った鶏ちゃん。自分の目の前で焼きます。湯気もでてきて良いにおいが充満してきます。できあがり!熱々の鶏ちゃんをいただきます!でーれ美味しいげー!(おっと岐阜弁が出てしまいました。焼きそばを入れていただきました。残りの鶏ちゃんが少ないと美味しく出来ないので、足りなければお肉を追加してくださいね。うーん、こちらも美味しい!普通の焼きそばのソース味ではなく、鶏ちゃんのタレの浸みこんだ味です。焦げたぐらいのパリパリになった麺が最高です!ごはんを食べたあとでもパクパクいけちゃいます。鍋の雑炊のような存在というよりは、こちらはメインなガツンとくる存在感でした。店内にはたくさんの芸能人のサインも!あちこちから取材に来られるのも納得です。家族のお土産に鶏ちゃんのタレも。今まで、市販のスーパーで売られているものしか食べたことがなかったのですが、ここ杉の子の鶏ちゃんをいただいて、今までの鶏ちゃんのイメージが覆されました。各家庭、各お店によって味が異なるようですが、こちらは人気店だけあって、本当に美味しかったです。鶏ちゃんは、なくてはならないものだそうです。みなさんもぜひ岐阜の郷土料理、鶏ちゃんを食べに行ってみてください。carcleCOVO|人生を楽しくするモノコト。carcleCOVO|人生を楽しくするモノコト。carcleCOVO|人生を楽しくするモノコト。carcleCOVO|人生を楽しくするモノコト。carcleCOVO|人生を楽しくするモノコト。