◆2月のおすすめ食材は?まずは2月のおすすめ食材として「ぶり」「しじみ」「ブロッコリー」の3つをご紹介します。<ぶり>ぶりは「寒ぶり」と呼ばれることがあるように、冬に旬を迎える食材。冬においしいのかというと、春に行う産卵のために餌をたくさん食べて脂が乗った状態だからです。成長するにつれて名前が変わるなど、出世魚としても有名な魚ですよね。<しじみ>しじみは二枚貝の1つです。流通しているのは「やまとしじみ」と呼ばれる種類ですが、冬においしいのは「ましじみ」です。しじみは旨味が多いため、みそ汁などの汁物に入れると抜群のおいしさに!また、栄養素も鉄分やビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいます。調理の際は砂抜きを忘れずに!<ブロッコリー>ブロッコリーは栄養素を豊富に含んだ緑黄色野菜です。キャベツを改良したことで誕生しているんですよ◎日本では明治時代になって食べられるようになりました。小さな蕾が集まった花蕾(からい)から茎まで余すところなく食べきられます。炒めものやサラダなど和食、洋食、中華とジャンルを問わず様々な料理で活用できる便利な食材です。◆2月のおすすめ献立ここからは、2月が旬の3つの食材を使ったおすすめのレシピ・献立をご紹介します!レシピの詳細な工程は「献立を見る」から確認してみてください。【ぶり・しじみ】を使っているレシピ・献立まずは、ぶりとしじみを使用したレシピ・献立をご紹介します。ぶりは主菜として、しじみは汁物として大活躍してくれます。続いては、ぶりとブロッコリーを使用した献立をご紹介します。それぞれバランスよく使っていて、レシピのアクセントになっていますよ。続いては、ぶりを使用したレシピ・献立をご紹介します。ぶりはぶり照りやぶり大根だけではありません!様々なレシピに変化するぶりを楽しんでください。最後にブロッコリーを使ったレシピ・献立をご紹介します。ここでは、炒めものレシピでブロッコリーを活用しています。旬の食材を楽しもう!今回は、2月が旬の「ぶり」「しじみ」「ブロッコリー」を使ったレシピ・献立をご紹介しました。今回ご紹介したものの中で、お気に入りのレシピや気になる献立があったら、ぜひレシピ情報・献立情報を参考にしてみてくださいね。今回ご紹介したもの以外にもアプリのホーム画面から献立の検索が可能です。「献立を探す」→「体の調子で探す」→「あまりもの探す」で検索!1度に3種類まで余り物食材を入力することができますよ!きっとぴったりなレシピが見つかるはず♪美味しいものは、一番美味しいときに。