台風が過ぎ、外は気持ちのいい秋晴れですね。今日のおやつは「手作りカステラ」です。やさしい甘さのふわふわ生地。昔ながらの素朴な味です。利用者様にも大好評でした。Wedこんにちは!!戸田川厨房小林です!デイサービスで風土料理を作ろうという事で今回は沖縄料理を作りました!ゴーヤチャンプル、ソーキそば、黒糖ゼリーと「沖縄といえば」・・・という料理の数々を利用者様に協力をして頂き作りました!皆さんの「おいしい!」という声が多く聞く事ができ、とても嬉しく感じました。