おくるお手軽クッキング。480kcalらくらくワンポイントしょうゆなど調味料を加えた煮汁を煮立てたところで、ぶり、大根を加えましょう。作り方1ぶりは霜降りをする。ぶりは大きくぶつ切りにして、塩(分量外)をふりかけ、しばらく置いてから、熱湯にさっとくぐらせ、霜降りをして水にとり、きれいに洗う。大根は厚めに皮をむいて、大きめの乱切りにし、一度軽くゆでこぼしておく。生姜1片は薄切り、残り1片は細くせん切りにして、針生姜にする。3酒を煮立て、調味料を加える。酒を煮立て、アルコール分を飛ばしてから、水、砂糖、しょうゆを加えて煮立てる。ぶりと大根を加え、薄切りの生姜を散らし、強火で煮立てる。4落しブタをして、中火でコトコト照りよく煮る。煮立ったら落としブタをして、中火でコトコトと20分位煮込む。途中鍋返しをして、全体が色よく、味がなじむようにする。照りよく煮上がったら、器に盛り、針生姜を天盛りにする。佐賀のしょうゆ500mlすっきり、まろやかな味わいの佐賀のしょうゆ。新鮮な刺身や漬けだれに、あんかけや汁物、煮物の味付けにお使いください。香りと味の良さが際立ちます。