牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。焼肉屋なのに居酒屋メニューが充実!新鮮お肉以外にも、居酒屋定番メニューが盛りだくさん!!バラエティ豊かでありながらも丁寧に仕上げられたお料理は、どれもお酒と相性抜群です◎当店のおすすめ一品メニューは社長のおばあちゃんの手作りのキムチメニュー♪スタッフにも人気のメニューですので、ぜひお試しください!みんなで美味しく飲める♪90分または120分でご利用できる「飲み放題」をご用意しております!ビール・焼酎・日本酒・カクテル等、種類豊富に取り揃えておりますので、ご家族皆様お楽しみ下さい。情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。