フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。1チェーン・見開き2ページに整理しました。メニュー構成、価格について、チェーンごとのポジショニングや特徴を浮き彫りにしました。(2014年版)』在庫僅かにございます。ご購入ご希望の方はお問い合わせください。・外食50チェーンそれぞれにつき見開き2ページで、以下の調査結果を掲載。(注)店舗数と展開都道府県マップの調査時点は、平成26年1月(月初)です。/業績分析における直近決算とは、原則として平成25年4月期~同26年3月期決算となっています。50チェーンのうち9チェーンについては平成25年2月期・3月期決算を直近としています。既存店売上データについては、一部、当該データの開示がないチェーンは対象外です。/メニュー・価格分析に使用したメニューデータは、全て平成25年12月上旬のものであり、チェーンごとに業態特性を考慮し、フード・ドリンクの両方または一方を掲載しています。・画像をクリックすると、jpeg形式のサンプルページをご覧いただけます。・これらには、一部加工を施してあり、実物の頁そのままではありません。【収録チェーン一覧】(五十音順)あみやき亭/安楽亭/エクセルシオールカフェ/大阪王将/大戸屋ごはん処/かっぱ寿司/かつや/カプリチョーザ/木曽路/杵屋/餃子の王将/幸楽苑/CoCo壱番屋/ココス/コメダ珈琲店/サイゼリヤ/サガミ/サンマルクカフェ/坐・和民/ジョイフル/庄や/ジョリーパスタ/すき家/スシロー/スターバックスコーヒー/タリーズコーヒー/デニーズ/得得/ドトールコーヒーショップ/日本海庄や/八剣伝/はなの舞/はなまるうどん/浜勝/日高屋/びっくりドンキー/備長扇屋/ペッパーランチ/松屋/丸亀製麺/無添くら寿司/焼肉きんぐ/やよい軒/洋麺屋五右衛門/吉野家/ラーメン山岡家/リンガーハット/ロイヤルホスト/和食さと/和民(注)「和民」と「坐・和民」は、メニュー等が共通のため同一ページに掲載しています。本年度版より、「FF洋風(ハンバーガー、フライドチキン等)」チェーンは対象外としています。そのため、前年度版(2013年版)に掲載していた「マクドナルド」、「モスバーガー」、「ケンタッキーフライドチキン」、「ミスタードーナツ」、「ロッテリア」の5チェーンは掲載していません。これらに代わり、新たに「デニーズ」、「タリーズコーヒー」、「コメダ珈琲店」、「焼肉きんぐ」等を調査対象とし、掲載しています。・外食50チェーンを8つの業態グループに分類し、グループ別に分析実施。分析(6)メニューミックス分析(7)カテゴリー別メニュー価格分析(注)(2)について、一部チェーンは非掲載です。「FF回転寿司チェーン」のみ、(5)を割愛しています。業態により(6)と(7)について、業態小分類ごとに分析したり、一部チェーンを除外して分析したりしている場合があります。・画像をクリックすると、jpeg形式のサンプルページをご覧いただけます。・これらには、一部加工を施してあり、実物の頁そのままではありません。(2014年版)』在庫僅かにございます。ご購入ご希望の方はお問い合わせください。会社概要お問い合わせ。