出会った日本酒の記録や訪れた神社仏閣・酒蔵などの記録です。酒は嗜好品なので評価・感想は記載せずデーターのみ紹介します。蔵開き」が開催され、行ってきました。)より独立し、大阪府八尾市に酒の小売店を開業、1963年に長龍酒造を設立しています。1979年に広陵酒造を設立し広陵蔵で醸造を開始した後、1993年に合併、2008年に本社を広陵町に移転しています。代表銘柄は、「「長龍」・「ふた穂(ふたほ)」・「稲の国の稲の酒」です。蔵開きは毎年、11月の第2日曜日に開催しています。受付で頂いた案内と木枡です。例年は先着1,000名に猪口をプレゼントしていますが、今年は20回の記念で木枡です!飯田豊彦社長のあいさつ。杉玉の掲揚!毎年、社員の方がトラック一杯に積まれた吉野杉の枝を使って作り、蔵開きの日に新しく吊るしています。鏡開きのあと、振舞い酒。振舞い酒は、先着800人に配られます。20周年特別企画の樽酒コーナーです。「吉野杉の樽酒(よしのすぎのたるざけ)」は、1964年に日本で最初の瓶詰め樽酒として発売されています。10名ずつ案内され、ビデオで説明を受けた後、試飲があります。「吉野杉の樽酒」の説明ビデオの様子です。樹齢80年を超えるの吉野杉の「甲付(こうつき)」とよばれる赤味と白太の境目部分だけを使用して四斗樽を作り、その中に原酒を入れて馴染ませます。熟練した樽添師が味わい香りのバランスを見極めて瓶詰め、すぐにパストクーラー(急冷装置)で急冷し香りと味わいを封じ込めています。試飲は3種類で、1つは燗酒です。試飲した3種類はコレ。68%、アルコール分14~15度その2に続きます。酒蔵巡りに行っている日本酒大好き人間です。(11/29)最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/31)ミュージアムに行きました。(04/15)ミュージアムに行きました。(10/13)ミュージアムに行きました。(09/20)ミュージアムに行きました。