コメントを受け付けていません。スポンサードリンクズッキーニを冷凍で保存する方法と解凍方法夏の野菜ズッキーニ。低カロリーで、ダイエット中のみなさんから人気があります。カリウムやビタミンCなどの栄養も豊富で、血圧を下げる効果や抗酸化作用が期待できます。今回は、そんなズッキーニの冷凍での保存方法やズッキーニを使った料理のレシピをご紹介していきます。seelensturmズッキーニは、冷凍保存が可能です。ズッキーニの冷凍での保存方法ですが、茹でるか、炒めるかの加熱調理をしてから保存します。生のままだと、解凍した時に筋が残ってしまってあまりおいしくないからです。1茹でてから冷凍する場合1ズッキーニを水で洗い、ヘタを切り落とします。20.5~1cmの厚さを目安に料理で使う切り方で切ります。(輪切りや棒状)3熱湯で10~30秒茹で、ザルに上げて冷水で冷まして水気をよく拭き取ります。4ズッキーニ同士がくっつかないようにして、ジッパー付きの袋やバットに並べて冷凍庫へ。2炒めてから冷凍する場合1と2までは同じです。2油を敷いたフライパンで軽く焼き色がつくまで炒めます。4ズッキーニの粗熱が取れたら、重ならないようにしてジッパー付きの袋かバットに並べて保存します。冷凍したズッキーニは、凍ったままで料理できます。炒めた物でも茹でた物でもそのまま使えます。冷凍保存での賞味期限は、茹でた物が2~3週間、炒めた物が3~4週間が目安です。rieoズッキーニの保存方法が分かったところで、ここからはズッキーニを使ったレシピのご紹介をしていきます。作り方1.材料の野菜を3cmを目安に棒状に切ります。2.フライパンにオリーブオイルを敷き、ナスとズッキーニから炒めます。3.油が行きわたったら、パプリカと塩を加えます。4.少し焦げ目がついたら、水を加え、蓋をして2~3分待ちます。5.ボールに☆を合わせておいて、炒めた野菜を加えて混ぜ合わせます。このとき、野菜の汁気は切ってから混ぜ合わせます。・パスタ...160g作り方1.パスタを既定の茹で時間分茹でます。2.ナスとズッキーニは輪切り、パプリカは乱切り、しそは千切りにしておきます。3.フライパンにオリーブオイルを敷き、ナス、ズッキーニを炒めます。4.しんなりしてきたら、パプリカを加えます。5.ちりめんじゃこを加え、めんつゆ、酒、水を加えて強火で煮ます。6.塩コショウで味を整えて、バターで和えます。7.お皿に盛りつけて、青じそを乗せて、出来上がりです。・ケチャップ...大さじ1作り方1.野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。2.鍋に油を敷いて、玉ねぎを炒めます。3.玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を加えます。4.鶏肉の色が変わったら、残りの野菜とトマト缶と水を加えます。5.沸騰したら、コンソメとケチャップを加えて弱火で煮込みます。6.15分程度煮込んで野菜に火が通ったら出来上がりです。まとめ以上、ズッキーニの冷凍保存方法や、レシピのご紹介をしました。前までは珍しい野菜でしたが、今ではいろいろな料理に使えて便利なズッキーニです。コメントを受け付けていません。05.16とうもろこしの保存方法でオススメなのは冷凍?それとも冷蔵?コメントは利用できません。