兵庫県で自然養鶏と合鴨農法に取り組んでいるただまき農園です。Makiko晴れたので、保冷庫のお米在庫がなくなったので籾摺りしました。こんな時期に籾摺りなんて多分うちぐらい。籾貯蔵してるので籾摺りしたて、精米したてのお米をお届けできるんです。今日籾摺りしたお米を水分計ではかってみると!!!すごいすごい。うちのお米がおいしい理由はココですね。出荷する農家さんは貯蔵のため決められた水分量に乾燥させて出します。うちの場合はすべてお客様へ産地直送なのでおいしいお米の水分量で乾燥して貯蔵しているのです。