塩漬け」作り方1夏に採れたナス・きゅうり・みょうがを砂糖と塩を半々の量にして漬ける。2冬に、1~2日間水につけて塩抜きをする。3出汁に刻んだしょうがを入れ、塩抜きした野菜を入れて完成。「ぜんまいの煮付け」作り方1乾燥させたぜんまいを、ぬるま湯に2~3日漬けて柔らかくする。(構成員8名、2007年設立)40年間左官業を勤めた後、農業に専念。大さじ1「トマトと玉ねぎのピクルス」作り方1きゅうり、トマト、玉ねぎを塩漬けにする。2漬かった頃合をみて、水気をよく切る。3酢、砂糖、カレー粉を混ぜたものにきゅうり等を入れる。「ぜんまいの煮物」作り方1だしにニンジンを入れ軽く火を通す。(小倉)教員を退職後、今日現在まで農業に従事されている。して千枚田の管理、保全活動にも力を入れている。