おいしいレンコン団子のもちもち食感はやみつきになるかも!?子供から大人まで楽しめる丼です。公開日:2007/01/22更新日:2014/11/19下準備レンコンは皮をむいてすりおろし、ザルで軽く水気をきる。冷凍むきエビは解凍して酒と塩少々で振り洗いする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。<水溶き片栗>を混ぜ合わせる。作り方1<レンコン団子>を作る。すりおろしたレンコンに片栗粉を加え、団子状になるくらいの固さにする。2団子状に丸め、分量外の塩少々を加えた熱湯に入れる。浮き上がってきたら取り出す。3鍋に水、しょうゆ、薄口しょうゆ、みりんを入れて火にかける。沸騰してきたらかつお節を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、こしたら再び鍋に入れ火にかける。4ひと煮立ちしてきたらエビ、厚揚げ、<レンコン団子>を加え軽く煮る。5<水溶き片栗>でとろみをつけ、ショウガ汁を加える。6温かいご飯の上に5をかけ、炒り白ゴマを散らして貝われ菜をのせる。メーカーなどのレシピ制作の傍ら、2007年イタリアン・レストランをオープン。いく子制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめたまらない食感♪レンコンの簡単レシピ食物繊維やビタミンCが豊富な旬食材のレンコンは調理法によって食感が変わる面白い食材。そこで今回はホクホク食感の「手羽元とレンコンのこっくり煮」やシャキシャキ楽しい「レンコンのゴママヨサラダ」もっちもちの「レンコン饅頭」など食感を楽しめるレンコンレシピをご紹介します。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最近は一人旅をする女性も増えていますよね。お正月anna最大の武器は免疫力!...ウイルスと戦う「最強ドリンク」いまこそ知りたい感染症対策。大人から子供まで大人気のカレー。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。