英雑誌”Restaurant”による「2018年における世界のベストレストラン」トップ50が、1,000人の審判員による公正な裁定と投票の結果、スペインのビルバオ市で発表された。この記事の続きを読む5大陸からの食のプロフェッショナルたちが参加し、発表と同時に優勝者および受賞者の表彰式が行われた。日本からは3つのレストランが入賞。中でも日本からのエントリーとして最上位の17位になった東京都渋谷区の創作和食料理「傳(でん)」は“今年最も順位が急上昇したレストラン”として名前が挙がった。22位には東京都港区のフレンチ創作レストラン「ナリサワ」、東京都港区の日本料理「龍吟」が41位となった。