春2018/05/01豚肉人参おにぎり人参と、アスパラガスは共に「陰」を補ってくれる食材です。アスパラガスは「気」を補い、春の疲れとほてった体を癒してくれます。春は目のトラブルも多い時期ですが、人参は明目の作用も期待できます。小さじ1/2閉じるポイント1:豚肉のスライスを並べるときは、両側が脂味になるように置き、穴ができないように広げる。2:肉巻きおにぎりは、肉の巻き終わりのところから焼き始めると、崩れなくなる。閉じる1米と人参、塩小さじ1/2を合わせ炊き、冷まして俵型(60g)に握る2豚肉を数枚並べて、軽く塩をふる。1の人参おにぎりをのせて巻く。32に片栗粉をまぶし、フライパンに多めのオリーブオイルをひく。弱火で豚肉の巻き終わりから焼き、火が通ったらバットに上げる。4たれの材料を混ぜ合わせる。フライパンの余分な油をふき取りたれを注ぎ、少し煮詰める。フライパンに肉巻きおにぎりを戻し胡麻と共にからめる。5おにぎりを切り、アスパラガスと共に盛る。