Tweet海中でユラユラと泳ぐことから漁師さん達の間では“ユウレイ”と呼ばれています。獲れるときは、まとまって獲れるそうですが、状態良く揚がることはないそうで、いつかは展示をしたいなと思う種です。オデコはでっぱり、少し厚めのクチビル。体表はゼラチン質でブヨブヨでヌルヌル。深海魚というような姿。今回の個体は1m以上で、まな板からハミ出る大きさ。食べ方の選択としては、茹でて食べることにします。調理は内臓を出してブツ切りにして、お湯が沸騰した鍋に入れるだけと簡単に。このブツ切りにする過程でもローションのようなヌルヌルが酷く、切った時に出る体液も糸を引くほど。どこを切ってもヌルヌルが出て来ます。このヌルヌル、手に付けると保湿や美肌効果があるるかと思い、少し時間をおいて手を洗ってみましたが、別に何もありませんでした。身も洗ってしまおうかとも思ったのですが、そのままを味わうために鍋に投入。火が通るほど、表皮はボロボロになっていき、お湯も色づき、数分茹でたところで完成です。茹であがりの写真を撮ることを忘れました。食べると、身は柔らかく塩味はあるものの、美味しいと感じるような旨味はなく、まあ美味しくない白身魚という感じ。噛むほどに口の中にヌルヌルが広がっていきます。これは美味しくないですね。したプロの料理人さんや料理が上手な人が調理したらおいいくなるんでしょうね。入社年からグルメハンターとして試食開始。ゲテモノ食をメイン担当。Reserved.誌面、Webにおけるあらゆるコンテンツの無断複写・転載を禁じます。