」がスタート!!HOME特集BLOGカテゴリランキング未来を見つめる子どもの瞳View.cafeについてライター一覧メイドインナゴヤ日常のメイド・イン・ナゴヤを紹介していくもんで毎日見てちょう。it元記事はこちら宝石のようなピンクのチョコレート和のテイストとのマッチングに感動!久屋大通の交差点すぐ近くに本店を構えるショコラトリータカス。フランス菓子の伝統を踏まえつつも、進化したオリジナルな味の追求にも余念がないショコラトリーです。店内に入ると、左手にはチョコレートとケーキが並ぶショーケース、右手には焼き菓子がずらりと並び、一番奥にはイートインスペースが用意されています。人形やタワーなどを象ったチョコレートなどが飾られた遊び心溢れる商品レイアウトに、ワクワクする人も多いのでは?今回、多くの魅力的な商品の中から、ピンク色の可愛らしいチョコレート「Nadeshiko」をチョイスしてみました。ベルギーの業務用チョコレートメーカー・バリーカレボーのクーベルチュールをベースに、梅干しや赤酢、フランボワーズを合わせ、サワークリームを使って滑らかに仕上げた個性的なチョコレートです。フルーティーな中にも程よい酸味が感じられ、チョコレートの概念を一新させる感動の味わい。チョコレートアカデミーイノベーションコンテスト2019《コンフェクショナリー部門》で1位を獲得しています。パッケージも和のテイストが盛り込まれ、商品名から味わい、パッケージに至るまで、とてもコンセプチュアル。食べる宝石といった逸品ですね。勤めつつ取材・執筆を行う二足わらじの主婦ライター。齢半世紀にして郷土愛に目覚め、地元に関するアレコレを掘り下げようと画策中。2020.02.26日本橋オカマバー”マダムけみ子のオカルトサロン”シーズン1「ブス誕生。2020.02.25感染報道は気が滅入ります。感染報道は気が滅入ります。