昆布を食べたウニがもちろん一番美味しいんですけども、餌となるものが増えだすとウニも活発にそれに群がって食べるようになりますから、そうするとだんだん実も大きくなっていくっていう感じなんですね。本当にまさにこれからといったところですね。相原:ええ、まさにこれからなんですよ。相原さんは夏はウニ漁師をしていらっしゃるということなんですけど、冬の時期は何をしているんですか?相原:ウニの漁獲時期というのが8月の末までなので、それから9月以降は実は自宅をちょっと改装してですね、カフェバーを営んでいるんですよ。カフェバーを!相原:そうなんですよ。冬の間はそちらのお店の方の、漁師からマスターへという形の仕事になっちゃってるんですけどもね。そこのカフェで目玉の料理とか何かありますか?相原:そうですね、やっぱり僕がウニを捕っている漁師なので、ランチの方には必ずウニスープというのが付くんですよ。相原:あとその他にはウニパスタとか、ウニカレーとかですね。甘めの塩ウニを使ったウニ御膳ですとか、とろとろのあんかけ状態にしたウニのあんかけ丼みたいなのもありますけどもね。ウニ料理が食べられる他に、音楽を楽しめるっていうのもお伺いしたのですけども。僕自体が昔東京の方で音楽をずっとやっていましたので、こっちに帰ってきてからもそのようなライブのできるお店がやりたかったものですから、そういう形で月1のライブをやりつつ美味しいお酒を飲んでいただくという空間を作りたかったんですね。近くなったらそちらのカフェについてもご紹介したいと思うんですけど、まもなく知床では今年のウニ漁が始まります。私も次に帰ったら美味しいウニを食べたいと思います。今夜のこの時間は、知床でウニ漁をしている相原晋一さんにお話を伺いました。来週もお話を伺いたいと思います。ありがとうございました!相原:はい、ありがとうございました。※インタビューは2014年4月下旬のものです。営業期間:おおよそ9月~3月までAir-G'(FM北海道)毎週木曜日19:30~19:55放送中「laufenのkita-note」ではお便りを募集しています。その他ラウフェンへの質問、メッセージ、何でもOKです。スマートフォンアプリを使えば全国どこでも番組を聴くことができます。先日は札幌でlaufenのワンマンライブがありました。e.p.」のツアーファイナルということや、3年振りの札幌でのバンドスタイルのワンマンライブという事もあり、非常に思い入れの深いものになりました。あることから第14代オホーツク観光大使に任命された。2013年3月に連載スタートした「オホーツクまち発見!!旅紀行」では、オホーツク各地の魅力を発信する。全ての記事を見る北海道ファンマガジンとはご覧いただきありがとうございます!「北海道ファンマガジン」は2001年に誕生した北海道ファンのための北海道情報メディアです。Web(記事+動画)とフリーペーパーで、北海道の観光グルメ、生活文化、カルチャー、歴史や自然・ニュース(報道)などをお届けしています。次号のメールマガジンの到着をお待ちください。FacebookTwitterInstagramYoutubeRSS。