なんとかなるものですね。長田商店くさやと島の想いをお届けします。なんとかなるものですね。なんとかなるものですね。今日は午前3時過ぎまで製造。最後の片付けを終え、帰宅しすぐにお風呂。ベッドに入ったのは4時前でしたね。今日の一日がスタートしました。くさや液の発酵はご覧の通り。順調な発酵の様子を確認し、できたてくさやの荷造り包装。商品準備などをしたあと、母達にお任せし、くさや液からくさやを上げます。全てのくさやを真水に入れ終わった頃には、「着替えてくる。」(>_<)夏の製造は、魚の鮮度を一番に考えるので休む暇が無く大変です。気分一新、送り状の準備をすませ、今度は干し作業。「腰が痛い・・・」「背中が痛い・・・」早く終わらないかなと思いつつ、サイズが小さいのでなかなか進まず。(>_<)それでも、来店のお客様から、「ここのが一番食べやすい。」と言葉を掛けられると、頑張らなきゃ!と思いますよね。続けて、水着姿のお客様が。