今晩の夕食と酒のつまみを購入するために食品売場へ。一時期、本クエの鍋セットの品揃えや大間産本まぐろの解体セールなども年末に実施していたが、最近はみかけなくなったなと思っていると勝浦産のマグロに混じってありました。青森県大間産本まぐろ。養殖の三重産本まぐろの方が美味しそうな色をしているんですが、年越し用のつまみなので大間産を購入。大間だろうが戸井だろうが、天然生まぐろだけは専門店(いつも扱っている店)で食べないとなかなか逸品には出会えません。ちなみに1億5千5百40万円出さなくても買えました[E:confident]。家族にフグ鍋を提案したが却下。いうことで黒毛和牛ですき焼き。均一価格で、すべて2パック5,000円。部位別のユニット単価高低は量目で調整。4人で400gもあれば十分だが、すき焼き以外の料理もあることから量目が丁度良い手ごろな肩ロース(300g入)にした。売場を良く見ると、センターパック商品には解凍品が混じっている。インストアの生は少し量目が少ない設定になっている。「解凍」表示品を避けながら、サシの入り具合を見ながら選定。この肉がヘタなブランド牛なんか比較にならない位、ベリーグッドな個体で、全員満足・笑顔な大晦日となりました。ちなみに自宅ですき焼き作る時は妻が割下作るので既製品は購入しないのですが、実家に帰った時には既製品を使います。いつも購入する寺岡家のすき焼き割下の品揃えが無くなっていて、伊賀越の割下を替わりに購入。裏の原材料ラベルを見る限り、あまり期待できないと思っていたが、これがなかなかイケる。