IBD)に関するブログです。体験談や、日常生活についてについての情報を更新中です。私以外のIBD患者さんも経験があるようですが、ケンタッキーフライドチキン(ランチタイムのサンドセット)を食べてみました。今回はその食後の体験・症状についてです。作り置きされていたもののようで、チキンもポテトもちょっとジトーっとしておりました(苦笑)そのせいか、ちょっと胃がもたれるよう食後感(症状の一つかも)。痛みなどはありませんでしたが、その日一日は腹部にやや不快感は残りました。・・・たまにとはいえ、IBD患者はファストフードは避けた方が良いのか。同じIBD患者さんの知人に尋ねてみたところ、「ビスケットは美味しく食べれましたよ~」とのこと。いえ、ビスケットだけ買う訳にも(笑)いかないので、しばらくケンタッキーは控えます(爆)。・・・と体験を書いてみましたが、IBD患者の皆さん。マネはしないで下さいね。gmfuncom2015年06月18日ファストフード店などに多く使われている(?)トランス脂肪酸は避けた方が良い!?欧米では規制されつつある「トランス脂肪酸」。日本では規制はなく「民間任せ」、悪く言えば野放し状態という悲しい状況。生じさせる可能性があること、母乳を通じた乳児へのトランス脂肪酸の移行が研究等で確認されている。IBD(クローン病・潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患)患者においても、アレルギー説(一部でそのように言われている)があるように、上記太文字内にある「アレルギー疾患を増加させてしまう」という部分に注視したい。以前、「あるファミレスではフライドポテトを食べても何の症状も出ないのに、あるハンバーガーチェーンのポテトを食べると何故すぐにお腹が痛くなるのだろう・・・(※いずれにしてもIBD患者に揚げ物はいけないのですが;;)」という記事をサイト内で書いたことがあります。これにもやはり、トランス脂肪酸(使用含有量)が関係しているのでは!?・・・と推測で思ったりしたものです。医療や食品に関する事柄に関しては、意外に遅れをとっている部分が多い日本。国民が声をあげていかないと変わらないのかもしれません。少なくとも個々で注意して、自分の身体は自分で守っていかなくては。「冷やし中華が食べたいな・・・」という季節ですよね。IBD患者の場合一般的に「中華めんは良くない」とされています。具材は薄焼き卵、カニかま、湯むきしたトマトなどを入れると美味しいですよね~。和がらしを食べる時に少量(食べれる人のみ)といった割合に入れると冷やし中華っぽいたれに早変わり!(割合は好みによって調整してみてください)()内にありますように、ごま油や和がらしは体質・症状によって良くないケースもあるので、お勧めはしていません。