食欲も増進!*旬の野菜を活用するメリット*◉生命力が強くて栄養が高い!◉大量に出回るので価格が安く◉旬に育てられたものは美味しい◉免疫力や自然治癒力を高めてくれる。旬の野菜徹底活用術!エッセンスでは旬の野菜を徹底的に使い回すアイデア、レシピ、コツ、レパートリーの広げ方などご指導しています!旬の野菜のロスを減らして冷凍を上手に活用。下ごしらえたったの20分でパパっと作れる段取りとグリル活用術で同時進行調理で手際よく。野菜は苦手という人でもおいしく食べられる野菜ソムリエならではの工夫やアイデアがいっぱい詰まったレッスンです。写真の材料は、一例です。季節によって変わります。免疫力をあげる食べもの・下げる原因は?【実習】1.野菜と果物の特徴を生かした調理法や、ほかの食材との組み合わせ方2.野菜が美味しくなる冷凍活用のコツ3.下ごしらえと同時調理で段取り上手に【生徒様のお声】志田さおり様このお料理を楽しむ気持ち忘れていました。日々の生活におわれ、いつのまにかお料理はやらなきゃって義務になっていました。自分と家族の健康を大切にしていこうと改めて思いました。グリルを活用してこんなに手軽に野菜が美味しくなるなんてびっくりでした!これなら今まで苦手だと思っていた料理が楽しくできます。大根や白菜などたくさんあっても無駄になってしまうことが少なくなり助かっています。冷凍活用でブリ大根が早くて美味しくて目からウロコでした。【お客様の声】Y.Gさまメニューがワンパターンになってしまい手際が悪いので時間がかかってしまうのが悩み。味付けが違ったりするのでレパートリーが広がりました。美味しいもドレッシングを教えていただいて、とても好評なのでよく作っています。【お客様の声】K.Kさま幼稚園の料理サークルから参加レパートリーが少ないのが悩みでした。料理だけでなく色んなことが勉強になり活用法などでたくさんレパートリーが増えました。免疫アップ料理などさらに学びたいと思います。苦手な春菊を克服しむしろ好きになり3日連続でサラダ食べました。料理が全くの初心者です。初心者の方も大歓迎です!少人数で丁寧にご指導しますので、ご安心下さい。はい、お一人もお友達同士でもご参加いただくことができます。基礎コースは可能ですが、この1dayレッスンはレッスンに集中していただくためお子様は同伴は子連れOKの日のみ可です。基礎1コースも併せておススメしています。料理が苦手という方も丁寧に指導致します!ご安心下さい。*野菜ソムリエの料理教室Essenceでは、メールマガジンを配信しています野菜の活用法や、料理の豆知識を配信します。メールアドレスを入力し、「参加」ボタンを押してください。【メールマガジン登録のご案内メール】をお送りします。