ニラ餃子、ぬか漬けで家飲み。>ニラ餃子、ぬか漬けで家飲み。レシピあれ、もしかして今季初ビールでしょうか。餃子が登場するのも初めてかも。手作り餃子、大好きなんですが、買ったほうが簡単かつ安くつく料理の代表選手みたいなところがありますね。材料もシンプルだし作り方自体は別に難しくともなんともないけど、とにかく包む手間がかかる。よって、時間と気持ちに余裕がある時じゃないと作れない。ニラ餃子、ぬか漬けで晩酌ぬか漬けニラ餃子ぬか漬け本日のぬか漬けはにんじん、蕪、オクラの三種盛り。大好きなオクラのぬか漬け、久しぶりに食べてもやっぱり旨い。豚ひき肉とニラだけのシンプルな餃子。加えてさらに練り混ぜ、最後にみじん切りにしたニラを加えてざっと混ぜ合わせ冷蔵庫で寝かせます。後は休ませたタネを市販の皮で包んで焼くだけ。焼き方は油を引いたフライパンに餃子を乗せ、くっつかないように軽く焼き色をつけてから熱湯を注ぎ蓋をして蒸し焼きに。最後は蓋をとってカリッと強めに焼き色をつけるイメージです。今回のつけダレは黒酢のみですが、あればラー油を入れるとさらによし。ほらね、簡単なのにレシピを書きだすと長くなるんですよ。混ぜて包んで焼く、という3ステップあるからね。ところでこの餃子、マイスタンダートではありません。通常は同様のタネにラー油を多めに入れ、しゅうまいの皮くらい薄めの皮に包んでパリパリに焼く派なのです。今回は頃合いの皮が手に入らなかったこと、わざわざラー油を買っても使い切れない恐れがあることを考慮して、通常の餃子の皮と七味唐辛子で代用した、というわけ。丸い皮で包む餃子なんてそれこそ数十年ぶり、というハンデがあるにせよこの不恰好さはどうでしょう。なんという不揃いの林檎たちエリーマイラブソースイート。皮がちょこっと残っているので近いうちにリベンジ餃子に取り組みたいと思います。普段はちょこちょこつまみを数種類作って飲みたい派の私ですが、焼き餃子の時は必ず餃子、漬けもの、ビール、以上、です。くる餃子の箸休めに爽やかな漬けものをパリッと、ビールをゴキュッと。実はこれ、昔よく通った餃子屋のスタイルをそっくり真似したもの。その店のメニューはまさしく餃子とビールと漬けものだけで、ここで餃子と漬けものの相性の良さに開眼したのでありました。久々に食べたらやっぱり餃子旨い、旨いよ。ラー油導入しようかしら。豚肉ときくらげの卵炒め、ゴーヤの塩昆布和え献立。きくらげと卵、豚肉を炒めたもの。木須肉(ムースーロー)ってやつですね。あれっ?なんで?というような涼しい1日でしたね。エアコンが苦手なので助かります。記事を読む鯖納豆、豆苗と豆腐の炒めもの献立。鯖水煮缶をパカリと開けて簡単サラダにしたならば、その翌日の2日目は、納豆と合わせる。記事を読む豚肉とつるむらさきのからし和え、焼きにんじん献立。前の晩酌献立ではありますが、ここ数日妙に暑いし、冷しゃぶをつまみに飲むのもまだいけ記事を読むホーチミン一人旅で食べたもの、コムタムとフーティウコー。ベトナム一人旅の食記録、パート2です。ホーチミン一人旅、ビール片手に食べたもの。記事を読む気持ちいいことがやめられない。新規購入を我慢しています。記事を読むねぎと卵のシンプルなチャーハン献立。卵とねぎだけのシンプルなチャーハン。シンプルなチャーハン献立。茄子の辛味噌炒め、温奴。その4.しつこく書いている灘の酒蔵巡り、ようやく最終回です。2015記事を読むぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。ぬか床に漬かっている野菜の切れ端を食べ切ってしまいたい、そんな時に使えるのが炒め技。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV欲しいものがないわけじゃない、我慢しているわけでもない。NEXT雨の日にはレインシューズを。ENTRYシンプルライフとか、そういうことじゃなくて。久しぶりにそう決めました。あったらうれし遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。オレンジ白菜のしょうが煮。全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。同郷のべっぴんさんとカウンターで。sponsorニラ餃子、ぬか漬けで家飲み。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。