おかもち風スモークハウス久しぶりのDIY。今日はコンパネを使ってオカモチ風のスモークハウスを作ってみました。痛みも激しく温燻しか出来ないので、何とか収納性の良いものが出来ないかと折りたたみ式を作ってみました。�B持ち運びを考え、取っ手をつける=オカモチ風ざっとこんなコンセプトで、材料をどんどん切っていきます。後はジグソーでカット。小さいとジグソーの刃が曲がりきらないので注意が必要。材料を切り終わったら組み立てです。兆番はコンパネの幅に合わせて12mmほどのモノを使用します。片側2枚で合計16枚使います。取り付け面はのみで兆番の厚みだけ彫り、表面をフラットにします。理由は、兆番を開いた状態で使うので、スモークの煙が抜け出ないようにするためです。これはマルノコで上手く切れ目を入れ、角はジグソーで落とします。天板と底版は差込み式にしました。分解して折りたたむとご覧のとおり。厚みは約5cmでベランダのちょっとした隙間に入ります。チーズで温燻をしてみました。密閉度で、ご覧のとおり美味しそうなスモークチーズが出来ました!!。