辛くないうすくちです。生揚げと植物性アミノ酸の調和で見事に解決し、絶妙の旨さを作り出しています。うどんのだしやすましなど汁物や煮物にもOK。かやくご飯などもきれいに仕上がります。生揚げ(丸大豆仕込)に植物性アミノ酸等をを加え、新しい創意・工夫を融合してできた新時代の傑作です。肉じゃが・卵かけごはん・炒め物・煮物・冷奴など料理する人自身の創意・工夫が生きてきます。お刺身はもちろん、煮魚料理にもよくあいます。糖分が高くとろみもあるので、てり焼き・焼き肉のタレづくり、佃煮など、使いみちも多様。こいいろやうすいろとブレンドして新しい味をつくることもできます。