美味しいモノ好きなデザイナーとカリグラファーが作る低農薬のぶどうと旅と本の話。»ビールにローズマリーに参加してます。応援クリックをよろしく!2017年8月11日(金)晴れローズマリーは強壮効果があり、精神を高揚させ軽いうつ病を和らげると言われています。消化機能を高め、細胞の老化を防止する・・・いいとこだらけのハーブじゃないか。料理にも「肉料理」、「じゃがいもとベーコン炒め」や「フライドポテト」の風味としてよく使われますがローズマリーの葉のみでもオリーブオイルでちょっと熱を加えれば十分ビールのおつまみとして美味しいです。*麦の粒をただ炒った素朴なのもイケます。ローズマリーは這うタイプよりも立性の方が好きです。イタリアで畑や家の垣根に使っているのを見てやってみようと思ったのですが、日本だと湿気が多くて、混み合ってくると内部の通気が悪くなって枯れてしまうので断念しました。その名残りが今も畑のそこここにあります。家の横の畑のトウモロコシは結局半分以上をタヌキ?に食べらててしまいました。鉄網や付けっ放しのラジオでは対抗できませんでした。2週間遅れで作付けした別の畑は「蒔くのが遅すぎた」と期待していなかったのですが、しばらく見ない内に結構大きくなってて、こっちはなんとか収穫したい。そんで「電気柵」を急遽買ってきました。周囲3kmまでカバーできるようで、ぶどう畑にも使えそうです。夜までに手早く作業しなければ。←このポチッが地球を救う・・・かもしれない。