前野町『吉祥軒』S級町中華ですごい四川麻婆豆腐を体験してきた。S級町中華ですごい四川麻婆豆腐を体験してきた。2016年10月01日ハイレベルな町中華が点在する板橋区にあって、S級とも囁かれる『吉祥軒』は前野町にある。最寄り駅と呼べそうな駅はなく、志村坂上・ときわ台・上板橋を三角形で結んだ真ん中ぐらいに位置しています。住所は板橋区前野町2-27-8です。店内の様子↓カウンター、テーブル席と小上がりもありました。見た目以上に収容できる気がします。ランチタイムには地元の人たちでいっぱい。メニュー↓ラーメン600円~とここまでは良心的な町中華メニューたちですが......一品料理メニュー↓うぉ!けっこうないい値段。このお店を教えてくれた友人は「四川麻婆豆腐」を絶賛していたのですが、聞いたら定食では存在していないと。食べるには単品で注文して白飯と組み合わせるしかない...。ランチで食べるメニューではなく、夜にグループでシェアすべき一品なのでしょう。ここまで来て引くわけにはいかない。「四川麻婆豆腐」(1300円)、白飯(250円)をオーダー↓おお!ただものではない麻婆豆腐がやってきた。スープと漬物はサービスで添えてくれたっぽい。花山椒をはじめとするいろいろな中華系スパイスが複雑で刺激的な香りを演出。この自家製ラー油がはんぱない。とろみをつける、いわゆる古典的な和式麻婆豆腐とは一線を画しています。口の中に入れると...むほぅ!スパイスの香りと辛みが全身を駆けめぐります。おかずとご飯の調整力に自信がない人は白飯を大盛りにした方がいいでしょう。辛みはもちろん、それ以上の旨味がセットになっています。「旨辛」という言葉がこんなにふさわしい料理はそうそうないのでは。特筆すべきは、熱々さが最後まで持続すること。ハフホフ言いっぱなし。頭の毛穴が開いていくのを感じます...。このラー油の成せる技なのでしょう。...やっちまった↓あの大量のラー油は一体どこへ...?って答えは一つしかありませんね(笑)こんなに大量のラー油が体内に入ったのはおそらく人生初ですが...、うーん、アヒージョを欲張って食べたイメージで自分の気持ちを処理しました。町中華のランチで1500円オーバーはちょっとという人はシェアできるように複数で訪れた方がよさそうですね。このすごい四川麻婆豆腐を独り占めできることはプライスレス。