シリアス?⇒果実味ほぼ干しぶどう濃厚な果実味スペイン果実味たっぷりチャーミング濃厚な果実味グッと来る呑応えポルトガル果実味たっぷりフレッシュその他東欧チリ果実味たっぷり、チャーミングミディアム+苦渋味少々エレガントで濃厚でパワフル(肉感的)で濃厚でアルゼンチン果実味たっぷりチャーミング濃厚な果実+苦渋味少々ミディアム+苦渋味バランスよく濃厚で、パワフルでスモーキーでDeep。苦渋味のナイスバランス白ワインフランス柑橘系、サッパリ!シュール・リー系ピリッとスパイシー系イタリア柑橘系、サッパリ!トロピカル、モロ果物系ミネラリー系スペイン柑橘系、サッパリ!ミネラリー系シャープさとボリュームの共存ほぼシェリーです?!ドイツセミドライ。柑橘系、サッパリトースティ、コンガリライチやアプリコットのニュアンスオーストラリア男の辛口?美味しいソーブラ←それだけ??ちょいと樽でボリューミーアメリカナイスな辛口セミドライその他の地域(インド)超☆スパイシ〜セミドライ。甘口シェリーマンサニージャスッキリ青りんごのニュアンスアモンティジャードナッティなオトナ味オロロソクリームほの甘く、更に濃厚なコク。各種セット柔らかなワインカジュアルなワインセットです。唾液腺を刺激して食欲がわきます。口の中に入って2秒でシャープな酸が弾けます!記憶に「深く刻まれる味わい」☜ホント。合わせたい料理は、豚、鶏、魚をデミグラ以外で味付たもの。白身魚のフライ、鶏の唐揚げ、クレソルを使った炒め物など。雑味ゼロのもあれば、スパイシー+ゴリゴリ系のもあったりと、味わいのヴァリエが結構あるって事を知ってますが、仕事として試飲会めぐりをするまでは、リースリング⇒ドイツの甘口しか存在しない、って思い込んでました。個人的な好みのハナシで申し訳ないんですが、リースリングは、ニュージーのが一番好きです。ドイツのドライリースリングも販売してますが、まぁ、それは、ソレって事で^^このワインも含めて、ニュージーのリースリングの特徴は、少し温度が上がって、爆発?炸裂?的イメージのライム香ですね。グラスに鼻を近づけると、鼻腔めがけてビュン!って飛んでくる、そんなイメージの香りです。このホームクリークも、当店扱いの、他の白ワイン同様、温度と、味わいの変化の呼応が楽しいワインなんで、是非、氷をブチ込んだバケツをご用意ください。飲み始めは、キンキンに冷やしてスタンバって下さいね!ワインをグラスに注いだらば、グラスが、サッと曇る。キンキンに冷たいのを口に含んで下さい。ミネラルの苦渋味を感じます。これが、スタートの味わいです。質な酸味が押しのけて行き、硬かった酸が柔らかくほどけて、グレープフルーツ果汁から完全に苦味と渋を除去した旨味がググッと湧き上がります。最終その旨味は、果実甘さへ姿を変えます。次にワインを注ぐ前に、底に少しだけ残ったワインの味を確認して下さい。柔らかな甘さを感じますね。それから、グラスから香る香りの柔らかな事。初めの角のたった硬いライム香がここまで変わるんですね。リースリングの味と香りの起承転結を堪能しつくして、おもむろに、氷がブチ込まれたバケツからボトルを取り出し、ヒエヒエをもう一杯。グラスの中のドラマを、もう一度。冷たい状態だと硬質な酸味が支配的なんで、いろんなフードと合わせていただけます。焼き魚に、青々としたスダチをギュッ!とかが一番に浮かびますね。�Bお会計金額が、2万円を超えた場合です。「あと一本何か、無いかなぁ?」そんな時は、下のボタンを押してください。グラスのアイコンは、「赤白で大体の味わい」でまとめています。ブドウのアイコンは、使われている品種ごとでまとめています。迷うのが買物の楽みなんて言いますが、欲しいものが、さっと探せないと、それは、ストレスですもんね。商品を選んで頂き、レジ精算を済ますせると、システム上、お住まいの地域に応じて「とりあえず運賃が加算」されてしまいます。当方より再度運賃を除いた金額を改めてメール致します。お客様におかれましては、この内容に沿って処理願います。クレジットカード決済も同様に合計金額から、運賃を除いた、商品代金だけを売上げ処理致しますので、ご安心ください。(送料について詳しくはこちら)お米は、契約農家さんと直接取引です。大文字屋も同じお米を食べております!現行販売分の神吉こしひかり生育記録2017年度の記録が、仕上がりました。今期の作柄は、春先の低温の影響で、分ケツがイマイチだったとの事で、穂の出方も少なかったようです。天候ですが、梅雨明け以降、急速に持ち直して、少ない穂の実ひとつひとつに養分がしっかり溜まったお米が出来てるとの事です。過ぎた房を、摘果して果汁の凝縮感を上げるかのように、しっかりした味わいのお米になったみたいです。少ない穂にしっかり養分が詰まってるんで、例年よりくず米の発生も抑えられて、トータルで見て、収量は落ちたが、歩留まりが良好なんで、〆てみて良かったとの事でした。松崎さんと、石橋さんが育てたこしひかりは、やっぱり美味しいですわ。「3合試食サンプル希望」と摘要欄にコメント下されば、対応致します。今年も、やっぱり、美味かった。