肥後橋堀田ビル1F・B1F)について紹介しています。パン事情に詳しいべんきちどんぶりさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!日本1号店が大阪の肥後橋にオープン!3月27日、大阪のオフィス街にシアトル発!手焼きのベーグル専門店がオープンしました。今までのベーグルとは全く違う製法で作られる新感覚のベーグルです。違う製法とは何なのか??答えは簡単!オーブンではなく薪窯で焼き上げるということです。ピッツァのように短時間で焼き上げます。店内には大きな薪窯がありその都度、手焼きでベーグルを焼いています。520円*ベーグル生地は好きなものをチョイス出来ます。880円トッピングしない通常の「ベーグル」は自分で取り、レジに並びますが「ベーグル」にスプレッドをトッピングしたりサンドイッチを注文する時には対面販売となるので店員に口頭で伝えながら自分好みの「ベーグル」を作りあげていきます。オススメはもちろん、トッピングのスプレッドを合わせたものや具材を選べるサンドイッチですね!6種類の「ベーグル」と13種類のスプレッドを組み合わせる事が出来るのでバリエーションも豊富で毎回、毎回、行く度にどう組み合わせるか楽しみですテイクアウト、イートインに関わらず注文した「ベーグル」が出来上がるまではウェイティングスペースがあり、お水などをセルフでいただく事が出来ます。出来上がった「ベーグル」をイートインしたい場合はウェイティングスペースの奥にある階段を下り地下にあるイートインスペースへと移動します。地下のイートインスペースは様々なテーブルが用意されていて広々としたお洒落な空間。意外と知られていないのでゆっくりとランチを楽しむ事も可能です!遂にベールを脱ぐ!シアトル発の薪窯焼きベーグルはそんなに凄いのか??初めて食べるエルタナのベーグルは生地がソルト、スプレッドはベリークリームチーズをチョイスしました!ひと口かじると想像以上の食感にビックリ!驚くほどモチモチ!!そのモチモチ具合には特徴があり、お餅の様にもっちりしているのではなくゆっくり歯がめり込んでいく感覚。表面の生地を突き抜けると中がビックリするほど硬もっちり!パツンと詰まった生地は噛みしめる程に甘味が感じられます。サンドイッチもなかなか美味しいです!セットで注文するとドリンクとスープが付いてきます。オススメは比較的、オーソドックスなスモークサーモンにクリームチーズですね!サーモンの旨味と塩気がクリームチーズのまったりとした味わいとよく合います。ベーグル生地はプレーンも美味しいですが少し変化球でポピーシードなんかをチョイスするのもオススメです!ちなみにセットで付いてくるスープはカレー風味の少しスパイシーなものですがこれがかなり美味しいので是非、味わってみてください。Cafe』に一度行ってみてはいかがでしょうか!?硬もっちりな「ベーグル」にきっと虜になりますよ!!*〈注意〉テイクアウトの「ベーグル」は硬いので温めてから食べるのがコツです。太融寺店こだわりの居酒屋もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/04/18に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。超分厚いふわふわたまごサンド!関西風たまごサンドの美味しいお店5選もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介べんきちどんぶりパンが大好きで日々関西のパン屋さんを食べ歩いています。パンコーディネーター資格あり、パンシェルジュ3級。自身のブログ「べんきちの食い散らかし放浪記」では、パン屋以外にもスイーツから立ち呑みまで、毎日豪快な食い散らかし模様をアップ中。reserved.この記事もオススメ閉じる。