メッセージうどんは3つの特徴があると思います。平安時代から伝わる伝統食品です。人生50年それぞれの時代に飢饉もあったと思いますが、次の時代に受け渡されたのは小麦粉と塩水だけの「うどん」でした。小さな子どもからお歳を重ねられた方まで、食べやすく飽きない食品です。女性で嫌いな方が少なく、男性にも好まれる。人口の50%以上の人に好まれる、食事の主役です。そんな「うどん」を次の時代に継承する役割を、愚直にやり続ける製麺会社を目指しております。