みなさま、ぜひ一度ご訪問下さいませ。楽しみに!!皆様のご参加お待ちいたしておりま~す。おなじみの吉田酒造店からご案内をいただきました。限りの希少酒!毎年奪い合いになる(?)美酒です。配分できない数量ですぞ~。例年直ぐに「完売!」してしまう超人気酒です。大吟醸のあらばしりのみを槽口で斗瓶取りした完全生酒です。各斗瓶を-10度の低温で半年以上じっくりと熟成させた逸品です。味の濃淡と香りのバランスの経緯を楽しんでいただきたい思います。できれば-5°C~±0°C以下で貯蔵してください。良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。ようなオリをそっとしておいて飲むか!ゆっくり混ぜて飲むか!!はお好み次第。わずか!!ご予約・ご来店お待ちいたしております。搾りたて新酒・生原酒も芳醇な香りを持った、なめらかで旨い、上々の出来となりました。蔵内一同、ほっと致しました。搾りの機械を一新したことです。各種の搾り方があります。無加圧で搾るものを、”手搾り”と一般的には言います。モロミの袋を吊るして滴り落ちるお酒を集めるものが、”首ツリ”と言われ、品評会出品酒などの特別な場合に使いました。手搾りのように(以上に)素晴らしいお酒が出て来ます。当蔵では全ての方法を試した結果、どの方法にも長所と短所があることがわかりました。一定した超高品質のお酒を短時間で搾れることでした。今回、下記のような工夫・改良が加えられています。特注の樹脂製に変更となり、まさに最初の搾りはじめの一滴から、お酒に全く余分な変なクセがつかないようになりました。同時に洗った後、すぐに取り付けられる工夫が施されました。完全にそして布を傷めないように、最大限工夫された、やさしくたたき洗いが出来る専用大型洗濯機&乾燥機を特注致しました。最高の品質のお酒が一定に搾れるようになりました。今回の最初の一滴が、まさに証明してくれました。巷の店頭には7日(日)頃に並ぶそうです!!楽しみだ~~~!!カニといえばやっぱり日本酒ですよね・・・カニの解禁日に間に合いました!!新酒も解禁??です。)がはるばる宮城県とお隣福井県から入荷してまいります。”という例えですよ!ハハハハハハハ200石の小さな蔵ですが若い蔵元が心血注いで醸してます。全国でも中々評価の高い銘醸蔵です。(「伯楽星」という別ブランドも有名です。ご存知でしょうか?)どんなふうに仕上がったのか??興味津々!楽しみですな~!!ご予約お待ちいたしておりま~す。