味の原点は「おふくろの味」3代目として店を継いだ僕は、「日本一」という夢を叶えるため、地元久留米以外の土地に勝負の場を求めました。九州の小さなラーメン店には実績もお金もありません。僕は常識を覆す行動力と、自分が信じてきた『満一』の味で勝負するしかありませんでした。『満一』の味の原点は「おふくろの味」です。自分の好きな人のために作る、心のこもった料理です。そこにいつもあるのは、感謝の心わざわざ店に足を運んでくださったお客様のために、心をこめた料理とサービスを提供する。お客様にどうしたら喜んでいただけるか。感動していただけるか。そこにいつもあるのは、感謝の心。店の数が増えても、どんなに会社が大きくなっても、一人ひとりが「ありがとう」という言葉を大切にする。目の前の一杯のラーメンを介して、『満一』はスタッフひとり一人の「人間力」を糧に、これからも大きく成長を続けていきます。「ラーメン国技館3期生」として「満洲屋が一番」で出店。technology.。