バジルチキンのオーブン焼きじゃがいもとトマトを添えてワンプレートを飾り付け。じゃがいもは4等分に切る。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ボウルに鶏もも肉に白ワインとAをかけて揉み込み、10分置く。天板に2と3をのせオリーブオイルをかけ250°Cのオーブンへ入れ、40分ほど焼く。鶏もも肉の中まで火が通ったらオーブンから取り出す。器に盛り、天板に残った肉汁をかけ、パセリ、ミニトマトを添えたら完成。ワンポイントアドバイス焦げが気になる時はアルミホイルをかけてください。