豚肩ロース100g68円。黒い郵便船スマートフォン用の表示で見る黒い郵便船2018-02-26豚肩ロース100g68円。憤ったのでとりあえず文章を書くことにする。ゴミゲロみたいなことが多すぎる。私もできる限りのことをしないといけない。気付けば昼間はぬくい。そんで油断してると夜はさむい。なんかよくわからんからもーちょいわかりやすくしてくれ。今日中にやんないといけないことがあるんだけど、とりあえず書いてから動くことにする。*ちょくちょくカレーを作っている。これはトマトペーストをトマト缶に変えてひき肉でやってみたやつ。トマト缶をしっかり炒めて水分と酸味を飛ばすのが多分大切。全体の量がだいぶ増えるからスパイスの分量もしっかり考えた方がいい。カレー本を買おうと思いながらまだ買えてない。クミンとコリアンダーとターメリックとレッドチリと、あとガラムマサラでなんとなくでやってる。早く次の段階にいかないといけない。迷った時はガラムマサラを入れてるとぽくなる。スパイスばっかり使っててたまにSBのカレー粉を使うと味の完成度の高さに感動する。あれはほんとにすごい。カレーの奥に写ってるのはこれで、ラブライブの話は書くと大変なことになりそうなので後でまとめて書くことにする。晩ごはんを食べた後に夜中に天ぷらを食べるととてもうまくてたのしい。夜中の市場は怖そうで怖くないギリギリの雰囲気なのがいい。前に洋食屋でハンバーグを食べた時の付け合わせのナポリタンが美味しかったからしばらくナポリタンばっかり作ってた。1.4mmで作るのがちょうどいい気がする。ケチャップを炒める過程がとにかくたのしい。雑ナポリタンに飽きたので雑トマトソースを作った。全体的に雑にするのがたのしい。落合さんのレシピから学んだことが身に付いていると信じたい。オリーブオイルニンニク鷹の爪トマト缶ローリエ塩に乾燥バジルで雑に作るのが楽だし楽しいしおいしいしバランスがいい気がする。ケチャップを少し入れると私好みの味にまとまる。1.4mmがちょうどいい。雑トマトソースばっかり作ってたら少し物足りなくなってきたのでアンチョビを入れたやつも作ることにする。最寄りの100円均一でアンチョビが売ってるのでそれを使う。アンチョビって過熱したらだいたい溶けるだけど、このアンチョビは溶けないので少し焦る。安いやつだからかもしれない。以前使った時にそういえば旨味が少ない気がした。次はアンチョビを刻んで使ってみる。あと、アンチョビ缶の分の油も考えてやんないと油の量がすごくなる。それでもやっぱりアンチョビは旨味が強いのでケチャップを入れなくてもすごくまとまる。アンチョビはとてもできる子。うまいうまいとてもいい。ローリエ入れるの忘れてた。次は油気持ち少なめでアンチョビは刻んでローリエを忘れずに入れる。