一度スタンプしてください。小さじ1/2★昆布だし小さじ1/2★唐辛子輪切り(あれば)1/2本分お料理する上で知っていただきたいこと約30分100円以下この時期にしか味わえない、大根の葉(間引き菜)を浅漬けにしました。間引き菜は道の駅などにも置いてあるかもしれません。Koyu*毎日の料理は簡単に*作り方1大根の葉はよく洗って、1cm程度に切る。2ナイロンの袋に入れ、塩、昆布だし、唐辛子の輪切りを入れてよく混ぜ空気を抜いて冷蔵庫に入れておく。3水気が出て、しんなりしたら出来上がり。きっかけ間引いた大根葉がもったいないのでお漬物にしました。おいしくなるコツこの時期の大根の葉は苦味が少ないので浅漬けにすると食べやすいです。鰹だしより昆布だしの方がだしが主張せずに美味しいと思います。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2019.11.29おはようございます。大根葉の消費に、とてもいいですね。大根も少し入れました。素敵なレシピ、ありがとうございます。