お城山のてっぺん、見晴らしのよい高台に建つ一軒家レストランです。オープンしてすぐ評判を呼び、連日たくさんのお客さまで賑わう、行列が絶えないお店です。かわいらしく、あたたかでおしゃれな店内からは二本松の自然と街並みを一望することができます。お店に入ると、笑顔が素敵な小田慶さん、かおりさんご夫婦が出迎えてくれます。2人とも東京のレストランで腕を磨いていましたが、自分の店を持ちたいという、かねてからの夢と、「お客さまに喜んでもらいたい」「地域のためになりたい」との思いから、かおりさんの出身地である二本松市にプティリジエールをオープンしました。2017年にIターン・Uターンで移住してきたご夫婦。2019年のオープンまでの2年間、開業準備を進めながら野菜作りの勉強のため農業に携わり、さまざまな西洋野菜やハーブを栽培しました。食材は地元産の食材をふんだんに使用していて、特に農家であるかおりさんの実家の野菜と米が好評だそうです。香りが良く味わい深い米を、そのおいしさをお客さまにお届けするために営業中もこまめに炊飯し、できるだけ炊き立てのご飯を提供しています。これまで培ってきた人脈から、全国の生産者さんのさまざまな食材を仕入れることができ、その日入った食材を見て、メニューを考えることも多いそうです。今回ご紹介するのは、人気のハンバーグ&キッシュランチセット(1,300円)。慶さんの得意料理であるハンバーグと、かおりさんの得意料理のキッシュが両方味わえるぜいたくなセットです。サラダ・スープ・ライスのセットか、パンのセットを選ぶことができます。ジューシーなハンバーグは、肉のうまみが感じられる一品。うまみたっぷりなのに脂っこくなく、最後までおいしく食べられます。デミグラスソースはコク深い味わいで食欲をそそります。福島牛のすじ肉に赤ワインと、二本松市や本宮市の地酒、田舎味噌を隠し味に東北人が親しみやすいデミグラスソースに仕上げています。ランチセットのパンと、毎朝仕込むハンバーグパティに練りこむパン粉は、こだわり抜いて選んだ二本松市内のパン店「パン工房ショプロン」の焼きたてパン。飽きが来ない無添加の自然で素朴な味わいが、ハンバーグととても相性が良いパンです。柔らかな口どけで「ふわとろ」なキッシュ。バターが香るサクサク食感のパイ生地とコラボレーションしています。この日はサーモンと玉ねぎのキッシュでした。具材は仕入れ状況により変わりますが、長ネギを使ったキッシュが好評とのこと。このほか、福島牛のローストビーフ、麓山高原豚のローストポークやポークソテー、煮込みといった肉料理、自家製のバスクチーズケーキなどのスイーツも大変人気となっています。店内にもボトルが並ぶワインは、「ナチュラルワイン」。一般的に、「限りなく自然に、無添加・オーガニックなど自然由来のワイン」を言い、この辺りではあまり知られていないですが、ぜひ広めたいとのこと。飲んでも頭が痛くなりにくく、二日酔いしにくいそうです。ランチメニューは無くなり次第終了、ディナーは完全予約制なので、予約して来店するのがおすすめです。お店のホームページなどでご確認ください。ファックス番号:0243-24-5040メールでのお問い合わせはこちらアンケート二本松市公式ウェブサイトをより良いサイトにするために、皆さまのご意見・ご感想をお聞かせください。この欄からのご意見・ご感想には返信できませんのでご了承ください。役に立たなかったご意見・ご感想等がございましたら下記をご入力し送信ください。