作り方たっぷりの熱湯にスペアリブを入れ、煮立ったら火を弱めて2~3分ゆで、ザルに上げる。玉ねぎは皮をむき、にんじんは皮をむいてタテ半分に切る。かぶは茎を2cmほど残し、根元を洗って皮をむき、2~4つ切りにする。キャベツは芯を中心に4つ切りにする。トマトは手でつぶして缶汁と合わせておく。鍋にA、(2)の玉ねぎ、(1)のスペアリブを入れ、弱火にかける。煮立ったら火を弱めの中火にし、アクをとり、約25分煮る。(4)にB、(2)のにんじん、(3)のトマトを入れて5分煮、さらに(2)のかぶ・キャベツを加えて10~15分煮る。野菜がやわらかくなったら器に盛り、サワークリームをのせ、パセリのみじん切りをふる。関連するレシピスペアリブのレシピスペアリブときんかんのつや煮スペアリブスペアリブのグリーンソース添えスペアリブはコラーゲンを豊富に含んでいます。コラーゲンは皮膚や骨と深くかかわり、不足するとたるみやシミの原因になります。豚肉はビタミンB1も豊富で、疲労回復や美肌効果が期待できます。スペアリブの香味蒸し豚肉は「疲労回復のビタミン」と言われている、ビタミンB1が豊富に含まれています。日頃から疲れやすい方や甘いものを多く食べる方は、積極的にとるようにしましょう。スペアリブのハニーグリル疲労回復に役立つビタミンB1をたっぷり含む豚スペアリブを使った、スタミナアップメニューです。レモンの酸味は唾液や消化液の分泌を促して、食欲増進に働くので効果的な組み合わせです。スペアリブとじゃがいもの煮込み豚肉には、じゃがいもの主成分である糖質の代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、スタミナアップに役立ちます。ビタミンB1の吸収を助けるアリシンを豊富に含む玉ねぎと一緒にとることで、さらに効果が上がります。