Uerkheimは有機マスの養殖場です。自然に近い環境で健康的な魚を育てている様子が(EMLibrary/YouTube)にアップされています。画像をクリックしてご覧ください。UerkheimはEMの正規販売店で、EMのワークショップも開催しています。マスを育てる池の壁はコンクリートではなく、100%木材を使用し、魚は低い占有密度で18か月間育てられます。1963~1964年に建設され、1964年にマス販売を開始、2003年から有機漁業の認定を受けて、2004年からEMを導入しました。EMを初めて使用したときは、9つの池に週4回、現在はそれぞれ約15-20Lを週1、2回程度使用しています。この15年間で病気はなく、EMはマスを健康に育てるのに非常に良いです。お問合せEMユーザEMニュース新・夢に生きる蘇れ!食と健康と地球環境EMニュース新・夢に生きる蘇れ!食と健康と。