試飲できるメニューは、季節ものなど随時入れ替わる。壮観な日本酒が並ぶ棚。「福光屋」は、旨くて軽い味わいを目指し、2001年に純米蔵を実現。多くの人で賑わう商業施設内だが、店内の奥の回り込んだ場所にテーブルがあり、じっくり落ち着いて酒を楽しむことができる。金沢の老舗酒蔵の純米酒と相性のいい肴で一献1625年創業、金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵「福光屋」による直営店。ショップ内に有料試飲できるバーを10席併設しており、腰を据えて酒を味わうことができる。オーダーできる銘柄は、常時5種類前後を用意。甘海老の唐揚げや豆板、とうふのみそ漬けなど、それぞれの酒に相性のいい小さなおつまみが1種類小皿にのって付いてくる。日本酒をオーダーすると、仕込み水も飲めるのは酒蔵の直営店ならでは。霊峰白山から100年もの歳月を経て福光屋の蔵の直下150mの地中から湧き出した水で、日本酒造りに欠かせないものだ。店内では、米発酵技術をベースにした「甘酒サイダー」やスイーツ、調味料、化粧品などを種類豊富に販売する。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。