レシピTwitterFacebookGoogle+PocketLINELINE2019年5月10日・金曜日のノンストップ!内のコーナー「坂本昌行のOnedish」では【ジューシー鶏マヨ】を紹介していました。エビマヨを鶏肉でアレンジしたお手軽レシピで、あの甘めのマヨダレは子ども受けも間違いなし!レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。砂糖・レモンの絞り汁・・・各大さじ1/2塩・・・ふたつまみ作り方1.鶏胸肉は一口大に切り、塩・コショウをふります。2.アスパラガスは根本を切り落とし、4〜5cmの長さに切ります。ミニトマトはヘタを除きます。3.ボウルに《a》の材料を入れて混ぜ合わせておきます。4.別のボウルに卵白を入れて軽く泡立て、片栗粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。POINT!卵白を泡立ててフワフワ衣に仕上げます。具材は全体にシッカリとまとわせましょう。5.4に1の鶏肉、2の野菜を加えて混ぜ、衣をつけます。6.180°Cの揚げ油に5を入れて2〜3分揚げ、カラリとしてきたら引き上げます。野菜は短時間でサッと揚げます。7.6の油がきれたら混ぜ合わせておいた3に加えてザックリと絡めます。POINT!特製ダレには熱いうちに具材を絡めます。8.器にレタスを敷き7の具材を盛り付けたら完成です。まとめお安めの鶏胸肉でできる子ども受け間違いなしの鶏マヨは、鮮やかな野菜も一緒に食べれて良いですね!ぜひ試してみてください。...たけしの家庭の医学【油揚げの甘辛煮】奥薗壽子さんレシピ!亜鉛とカルシウムの常備菜。