地域によって、七草の種類が増えたり減ったりもするそうです。患者様行事食こんにちは!本日は、2月に提供した患者様行事食をご紹介します。§メニュー§ごはんけんちん汁いわしハンバーグ白和えほうじ茶プリン常食ソフト食ペースト食3日に節分、4日に立春を迎え、11日は建国記念日、14日にはバレンタインデーなどなど、今月も行事が盛りだくさんで、忙しくなりそうですね(>_<)節分とは、「季節を分ける」という意味があり、冬と春を分ける日とされています。漢字で“御節料理”と表記されるおせちでは、もともと元旦や御節句などの節日を祝うため、神様にお供えし、食べたものを『御節供(おせちく)』と呼んでいたものが由来だそうです。■鯛の塩焼き・・・恵比寿様がもつ魚であり、語呂合わせではめで“たい”として、ハレの日にふさわしい魚として使われてきました。ような形から、知識が増えるようにとの願いがこめられています。■京なます・・・水引をかたどっているとされ、平安や平和を願います。