前回まで、デロンギのエスプレッソマシン(EC680M)の紹介と内部洗浄のやり方、またデロンギのデロンギのコーン式グラインダー(KG364J)について紹介させていただきましたが、今回はいよいよ実際にエスプレッソを抽出してカプチーノを作ってみたいと思います。自宅でもカフェ気分!デロンギのエスプレッソマシン(EC680M)を買ってみたどうも、年明けからなんだか仕事が忙しくてなかなかブログの更新ができなく少しストレスを感じる今日この頃です。まとめまずは湯煎をする果たして自宅でもカフェや喫茶店のような美味しいカプチーノが出来るのでしょうか?早速試してみていきたいと思います。実際にエスプレッソを抽出する前に下準備としてフィルターとカップの湯煎をしていきます。手順としては内部洗浄のやり方と似ています。タンクに目一杯水を入れる背面に設置してある水タンクを取り外して、MAXの目盛りまで水をたっぷり入れます。水を入れたら、再度本体背部にカチッと音がするまで押し込みます。電源を入れる続いて本体左側側面にあるスイッチを押して電源を入れます。電源を入れるとシングル(1杯用)とダブル(2杯用)のボタンが点滅しだして予熱が始まります。余熱が完了したらこの2つのボタンが点灯します。フィルターをフィルターホルダーに取り付ける電源を入れ、余熱が完了したらフィルターをフィルターホルダーに取り付けます。フィルターを取り付ける際に、フィルターホルダーの金具が溝からはみ出ているとうまく取り付けられないのでズレていないか確認して取り付けてください。フィルターに関してはシングル用でもダブル用でもどちらでも大丈夫です。フィルターホルダーを取り付ける次に、本体の給湯口にフィルターを設置したフィルターホルダーを取り付けます。取り付け方はフィルターホルダーの取っ手部分を「INSERT」の位置に合わせて給湯口に押し込み、そのまま「CLOSE」の位置まで右に回します。カップをトレイに設置するフィルターホルダーを給湯口に取り付けたら、トレイにカップを設置します。カップはエスプレッソを飲むときに使うカップを使用してください。抽出ボタンを押して湯煎するここまできたらあとは、抽出ボタンを押して湯煎をします。シングルでもダブルのボタンどちらでもいいのですが、カップの容量に合わせてください。カプチーノを作る湯煎が終わったら、一旦フィルターホルダを給湯口から外してカップに入ってるお湯も捨てます。この時にカップが温まっているかも確認しておいてください。コーヒー豆を挽くいよいよ、ここから実際にカプチーノを作っていきますが、まずはコーヒー豆を挽いていきます。今回は前回紹介したデロンギのグラインダー(KG364J)で挽きます。グラインダーの使い方に関しては前回の記事を参照してください。自宅でコーヒー豆を挽く!デロンギのコーン式グラインダー(KG364J)を買ってみた前回、デロンギのエスプレッソマシン、EC680Mの内部洗浄のやり方を紹介させていただきました。[blogcar...フィルターにコーヒー粉を入れる続いて、挽いたコーヒー粉をフィルターに入れます。今回はシングルで抽出するのでシングル用のフィルターに付属の軽量スプーン小山盛り1杯ほどを入れます。ダブル場合は軽量スプーンすりきり2杯ほど。タンパーで軽く押し込むフィルターにコーヒー粉を入れたら軽量スプーンの反対側のタンパーで軽く押し込みます。フィルターホルダーの取り付けるタンパーで軽く固めたらフィルターホルダーに取り付けます。今回はフィルターに粉を入れてからホルダーに取り付けてますが逆でも大丈夫です。いうか、まずホルダーにフィルターを取り付けてからコーヒー粉を入れた方がやりやすいです。エスプレッソを抽出するそうしましたら、先ほどの湯煎の時と同じ手順でフィルターホルダーを給湯口に取り付けます。カップも先ほど湯煎で使用したカップをトレイに設置します。シングルとダブルのボタンが点灯して余熱が完了しているのを確認してボタンを押します。今回はシングルなのでシングル用のボタンを押します。すると、下の写真のようにエスプレッソの抽出が始まります。あとは抽出が終わるのを待ち、終わったらトレイからカップを外します。うん、いい感じですね。これでエスプレッソの抽出は完了です。ミルクジャグに牛乳を入れるエスプレッソを抽出したら、カプチーノ用にミルクをスチームしていきます。ミルクジャグに牛乳を入れます。ミルクジャグは下のやつがコスパが良さそうだったのでAmazonで購入しました。(14oz)稲植屋AmazonAmazonでお買い物をする場合はプライムに入会するととてもお得です。スチームボタンを押して予熱する続いて、スチームボタンを押してスチームの予熱をします。これも抽出ボタン同様点滅しているときが予熱しているときになります。点灯したら予熱完了です。点灯後30秒間何も操作しないとコーヒーの抽出モードも自動的に戻ります。スチーム菅内部の余分な水を抜く予熱が完了したらスチームつまみを開き、スチーム菅内部の余分な水分を抜きます。ミルクを泡立てる余分な水を抜いたら、フロッサーにミルクジャグを下の写真のように差し込みスチームつまみを開いて牛乳を泡だてていきます。泡立てるときはミルクジャグの底から1cm程度離れたところにフロッサーの先端がくるように、ミルクジャグを少し斜めに傾けて泡だてていきます。十分ミルクが温まってきたら最後にフロッサーの先端がミルクの表面から1cmほど中にくるくらいのところで数秒間泡立てると、さらに泡がたつかと思います。スチームを使用したあとは、フロッサーを外して洗浄してください。スチーマーも濡れた布巾などで吹いてください。最後に泡だてたミルクをエスプレッソに入れればカプチーノの完成です。まとめということで、今回はデロンギのエスプレッソマシン(EC680M)で実際にカプチーノを入れるやり方を紹介させていただきました。今回紹介したように素人でも簡単に美味しいカプチーノが自宅で作れてしまいます。EC680MDeLonghi(デロンギ)Amazon楽天Amazonでお買い物をする場合はプライムに入会するととてもお得です。拠点にサーフィンとスノーボードが好きなフリーランスのWebクリエイターです。普段はプログラム書いたりデザインしたり映像作ったりしています。いろいろな人の話しを聞くのが好きなので、このブログを通して多くの人と繋がりが出来たら嬉しいです。noteとInstagramもやっているのでフォローしてくれたらありがたいです!noteinstagram詳しく見るLIFEの記事一覧へ他のブログも見る人気記事2018.01.09FITNESS【ダイエット】確実に痩せたいなら、まずやるべきこと8選。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。拠点にサーフィンとスノーボードが好きなフリーランスのWebクリエイターです。普段はプログラム書いたりデザインしたり映像作ったりしています。nori-life.com。