珈琲(2019.2.27更新)飲みだしたのは中学生の頃かと思いますが、現在に至るまでさまざまな珈琲を味わってきました。基本的にブレンドコーヒーを飲まない主義です。豆の産地を知り、それぞれの特徴を味わうことが大切。焙煎の具合でその豆も味が変わるというように聞いています。朝食後の一杯を楽しみにしています。2017年、体調不良その他の理由から一時控えていた時期もありましたが、最近は今まで通り、1日1杯を楽しむようになりました。苦味だけではなく甘みと香りがある。最近は栽培をトウモロコシに切り替える農家が多くなったと聞いたがどうなのだろうか。アゾテア」が素晴らしい。「長い伝統と最新の技術を融合させた」味だという。好きだったが、最近手に入らなくなった。現在は最も愛好するのは「マンデリン・スマトラタイガー」です。ある大手業者のネーミングによって有名になった。火山がどうとか害虫がどうとかいう理由で減産したという話を聞いた。高価だがまたいつか飲んでみたいものです。以前購入したのは「サンブレストマウンテン」、最近は「コスタリカ・ハルディン・デ・アロマス」。上品な香りと軽やかな後味。「イリガチェフェ・モカ」この産地を見直した逸品。軽めの味でなかなかよい。「タンザニアAA」とも言われているらしい。最高品質のものは「クリスタルマウンテン」と呼ばれるらしい。味わいが深く、ほのかな甘みも。御存知「ブルーマウンテン」。私はさほど値段のわりに美味しいと思ったことがないのが残念。以前の演奏会で頂いたもの。ほのかな甘みがあり、後味がたいへん良い。