ストロベリーTweetアイス評論家のアイスマン福留です!パルマー(パルムファン)の皆さま、おまたせしました。ストロベリーを紹介します。PARMと言えば、チョコレートコーティングというイメージです。フルーツパルムはフルーツ果肉入りの高果汁ジュレコーティング。濃厚でジューシーな果実感を楽しめるパルムの新シリーズなのです。今回紹介するストロベリーは、フルーツパルムとしては、オレンジ&バニラに続く第2弾。パッケージも鮮やかな色合いで、リゾート&トロピカル感が伝わってきます。coating)」という名称を使っていました。透明なビニール包装には、まだ「ピュレコーティング」の文字が残っています。消費者にとってのわかりやすさを追求し、「フルーツパルム」という名称にしたんでしょう。形状は、パルム特有の楕円形。“PARM(パルム)”のネーミングは、イタリア語で『手のひら』を意味するパルマ(palma)に由来します。パルムの通常ラインナップ(90ml)に比べると量は若干少なめ。外側は、ストロベリー果汁・果肉53%の濃厚で分厚いジュレコーティング。味の印象は、いちごをそのまますり潰したような、濃厚で本格的な味わい。ひとくち食べれば、甘酸っぱくて濃厚な果実感が口いっぱいに広がります。濃厚な味と、何とも言えない柔らかい食感は、高果汁コーティングに2度づけしているからなんです。柔らかい食感は、マイナス196°Cの液体窒素につけて急速硬化することで、氷の結晶が針状にならず、なめらかな食感が実現しています。内側は、なめらかでやさしい舌触りのストロベリーアイスと、濃厚フルーティーなシャーベットが二層になっています。シャーベットとアイス。異なる食感が口の中で混ざり合い、ひとつの素材では味わえないプレミアムな味が楽しめます。果物(いちご)、アイス、シャーベットを同時に食べているような贅沢な味わいですね!外側のコーティング部は氷菓、内側はラクトアイス規格です。1本あたりのカロリーは、120kcal。炭水化物は19.6グラム。パルムのコンセプトである『デイリープレミアム』(日常のちょっとした贅沢)が味わえるアイス。フルーツパルムは“リゾート感”が楽しめます。自宅にいながらも、リゾートでデザートを楽しむ感覚が味わえる。なんて贅沢なんでしょう!こだわりの製法技術により、さっぱりとした爽やかな味わい。本格的で超濃厚な果実感が楽しめます。カロリーも120kcal・・・と、低いので、ダイエット中の人やカロリーが気になる人にとって魅力のある商品ですね。パルマーの方、フルーツ系アイスが好きな方は是非一度食べてみてください。※5段階(最高5つ星)。贅沢アイスクリームの魅力をできるだけ多くの人と共有したいと思っています。アイス好きが集うイベント『あいぱく』などを開催しています。著書:「日本懐かしアイス大全」(辰巳出版)。今までの仕事実績はこちら。●取材依頼・お問い合わせ等はこちらよりお気軽にご連絡ください。◆twitter:iceman_axアイスは癒し。https://www.conveniice.com/iceman-profileいくつものコンビニをウロウロとして、毎日アイスを食べまくっています。twitterもやってますのでアイス好きの方、是非フォローしてください。注)ツイート内容はアイスネタばかりです。