Weblog今日も近海物が少ないですね~~~本マグロは太平洋岸と沖縄の物が魚体は大きめですがセリ場全体でもたったの6本。あまりに少ないので数えちゃいました(汗)メバチやキハダといったところも全然見ませんでしたね~なんかちっちゃいバチはあったように思いますが・・・・で、結局こうなると輸入や養殖に頼るしかないんですが、ここのところ養殖の本マグロまでもが若干減り気味。今物が良いメキシコ産の大きめの養殖・・・減ってます(><)すごく厳しいんですが、今月末から値上げのようで。(泣)「ホント、厳しいです。言って天然が増えてくれるわけでもないんですが、今日はなんとか地中海のギリシャ産が各社あって、そうなれば相場もそれなりに下がってくれるわけで(笑)もう買うもの買えるものがギリシャ産の天然本マグロしかなくなってました(^^;)とはいえ、魚は良い物なのでそれはそれで良いのですが(笑)週末は比較的時間に余裕?が(^^;)全くの個人的な仕事なんですが(笑)先日仕入れた茨城県波崎産のマカジキのハラモのお刺身、作ってました!4月も中旬だというのに、まだまだ物が良い近海のマカジキ♪しかもシーズン中はきまったお得意様にほとんど出てしまうハラモの部位(^^)ホント、美味いんですよね~~背側のトロの部位と違ったうま味がまた、このハラモにはありますね(^^)うまそ♪この調子でしたらマカジキはゴールデンウイークくらいまではイケそうですね(^0^)ランキングに参加中。»このブログの人気記事やっぱり水曜日!例年になく(^^;)ブリブリ(^^;;)らしくない・・・マグロ(笑)魚のみぞ・・・知る。21:45:39何時も楽しく読まさせて頂いています。マカジキGWくらいですか!実は釣り人です。コメントを投稿ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。名前タイトルURL※名前とURLを記憶するコメント※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。閉じるコメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。小さいけれど・・・脂すごっ(^^;;)更新忘れてました(^^;)人が居ません・・・ドキドキ(汗)何となくな木曜日。40年以上の目利きを活かし、生本マグロをご提供しております。blog、アプリを使ってみよう。