1958年に建築され、敷地は3000坪もあります。写真は120畳の広間です。いろんな、骨董品が展示されています。鑑定団で見てもらってほしいと思うものばかり。広間からは、1000坪の泉水池がある日本庭園を見ることができます。長久邸を出て、蔵見学の最終は、ショップでの試飲。日本酒のほか、梅酒の試飲もできます。吟醸」<データー>吟醸酒、夢錦100%、精米歩合60%、アルコール分15度つぎつぎと。残念ながら、飲みたかった「超超久(ちょうちょうきゅう)」はありませんでした・・。「超超久」は2月に蔵で開催される「にほん酒BAR」で飲めるそうです。お土産に購入した純米の貴醸酒(仕込水の代わりに酒を使い醸造)です。公式ページ【日本酒○×クイズ】正解は次回に発表します。<前回の問題>醪をこして、液体部分は日本酒に、固形部分は酒粕になる。こさないものは「どぶろく」で、醸造には免許が必要。<今回の問題>火入れとは、殺菌と残存酵素を破壊するため約90度に加温する作業。謹んでお見舞い申し上げます。酒蔵巡りに行っている日本酒大好き人間です。(11/29)最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/31)ミュージアムに行きました。(04/15)ミュージアムに行きました。(10/13)ミュージアムに行きました。(09/20)ミュージアムに行きました。