(^艸^)今度はお赤飯にチャレンジ。(^^)/赤飯って誰かの手伝いでしか作ったことなかったからこのやる気があるうちに作ってみることに。もち米といえば、2年前だったかな、ご近所のお葬式で朝の5時から100人分の白ふかし作ってパック詰めしたっけ。小豆じゃなくて白いんげんを入れてね。今回はテキスト通りに、もち米3カップ、小豆1カップもち米は福島県産こがねもち小豆は粒の大きな北海道産の大納言ちなみに福島県のお米は全袋検査しております。割れないよう同じく弱火で静かにゆでる3.小豆が固めにゆで上がったら、ぬれ布巾を掛け冷めたら冷蔵庫へ4.ゆで汁はもち米用に冷やしておく2日目~もち米を蒸す今回はじーさんも食べやすいように打ち水を多めにして少し柔らかめにした。(^m^*)ついでにブロッコリーやほうれん草も蒸して他のおかずも同時に出来上がり。かぼちゃ、カブの漬物、ナスと豚肉の味噌炒め。美味しく出来たのでKちゃんにもおすそ分け。したらKちゃんが「うわぁ、嬉しい。