自分から告白できる女とできない女の違いは?新じゃがのアッシュ・パルマンティエ、シナモン風味スパイスの香り豊かな、新じゃがいもとひき肉の重ね焼き。レーズンの甘みが味わいのアクセントに。新じゃがいもを洗ってラップで包み、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。熱いうちに皮をむいてフォークなどでつぶす。生クリーム、塩ふたつまみ、ナツメグを加えて混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイル適量を入れて火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒める。牛挽き肉も加え、焼き色がついたら白ワインを加える。レーズン、シナモン、塩小さじ1を加えて炒め合わせる。2つの耐熱容器に2の挽き肉を敷き詰める。その上に1の新じゃがいもを敷き詰めたらバター適量をのせ、グリルで焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリをちらす。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。