お申し込みや、詳細についてのお問い合わせは、電話かファックスにて承ります。六本木のアークヒルズ・アークカラヤン広場で行われる、ファーマーズマーケット(ヒルズマルシェinアークヒルズ)にフリーキッズが出店します。(10:00~14:00)昨年から月1回くらい、時々農作物を買っていただいている「六本木農園」さんのご好意で出店させていただいています。今回のフリーキッズ・ブースはフリーキッズで採れた山野草、野菜、ハーブの苗、おなじみの黒煎り玄米に、杜仲茶、米ぬかふりかけ、黄金ふりかけやバーン・トー・ファンの商品などを出品。今日の夕方までみんなで手分けして収穫&準備をし夜8時ごろ東京に向けてケロちゃんとマサちゃんが出発しました。昨日と今日は、お醤油搾りの日!フリーキッズでは、去年の4月に初めて、お醤油の仕込みに挑戦しました。無農薬の大豆に麹、おいしいお塩で仕込み、絞るときの水は、山室の湧き水。最高でしょう~さて、お醤油搾りの様子をご紹介すると...彼が、醤油搾り師の岩崎さん。お醤油を心から愛しているのが、話をしていてとても伝わってきました。岩崎さんについて、搾りの技術を習得中でした。(↓この写真、なかなか絵になっていますよね)朝から私は、火焚き。お湯を沸かす釜が大きいのよ~大釜を3つ使いました。子どもたちはというと...はじめはめんどくさがっていましたが、はじめてみると、これが楽しくって!意外と夢中になって搾り方をときちゃんに習っていました。沸かしたお湯をもろみに入れてかき混ぜて...容器に分けます。これを搾り用の袋に入れていくと...でた~~~!!!!はなたれや~(最初に出てきた醤油のことだけど、これは焼酎の時にしかいわないのかな...)みんなでなめました。おいし~スーパーで売っている醤油とは全然味が誓うんですよ!全部で30L位取れました。これを保存するために、90度に熱して不純物を取り除きます。内3升は、生搾りの状態で食卓へ...奴に、磯部揚げ、素うどんにかけて食べました。今年度最後の山里プログラムでした。今日は今年収穫したお米の稲を使って自分たちのぞうり作りをしました。予想以上に難しくて腰は痛いし手は痛いし、、、、。昔の人はこれを朝飯前の時間に作って子供にはかせていったそうな。ほんとに今では考えられないことですが当たり前にやっていたことなんですね。子供たちも最後まで集中して作り終えました。教えていただいた赤羽さんにも『みんなやる気があるなぁ』とお褒めの言葉を頂きました。ミニ・ワークショップでヴィレッジを訪れてくれました。裕三子さんの内から大きなエネルギーが溢れ出る踊りは、とても自然で本当素敵でした。その後、子ども達はインドのお祈りの仕方を教わりました。教えてもらった事もなく、自分で本を見て習得したというそばは、びっくりするくらい美味しかった!ご馳走さまでした。一生付き合っていく自分の体に関心のある方々に沢山集まっていただきました。あっ!という間の90分でした。遠方からも沢山の方を向かえ、今日も元気いっぱい!ばあちゃんの料理教室は始まりました。シンプルな料理ばかりなのです。詰まった素材そのものの味を大切に生かすには、私達があまり手を加えすぎるのは良くないのだなぁ。それもやっぱり雑草パワーなんだろうなぁと思うのです。ばあちゃんの“おふくろの味に”大満足させられた一日でした。ばあちゃん、本当にどうもありがとう。皆さんとシェアリングしました。収穫の季節、“秋”の予定です。新たな雑草が元気よく出てきた頃、また沢山の皆さんがここに帰ってきてくれればなと思います。メッセージを入力してください。