豚を育てて出荷して、お肉、ハムソーセージになって店頭に並んでお客さんの口に入るまでをやるのがブリオさんスタイル。宮池さんも飼育からやって、今は2店舗の店長さん。全部やるからお肉の味についても分かるし、さかのぼってエサの変更もできる。すごいなー!ブリオの店頭にはバーベキューコーナーがあるので、買ってすぐ食べて楽しめます。飼育から販売の中で、1番好きな仕事はなんですかって聞いたら「お客さんと話してる時が1番好き」と話されました。生まれも育ちも東浦の宮池さんだから、これからもさらに地域密着を目指されるんだと思います。