23歳で独立、以来訪れた国は50ヵ国以上にのぼり、写真で食と文化をフィールドワークする。著書に『超級食香港』(平凡社)、『中国茶入門』(講談社)。茶をこよなく愛する写真家が、長年、心を通わせてきた台湾の茶人たちから教えてもらった、とっておきの人と場所と食と茶の情報を惜しげもなく披露。香港映画界の大プロデューサーであり、香港きっての美食家として知られる蔡瀾氏が、香港の名店を余すところなく紹介。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号第6091713号)です。