﻿ドーナツといえば、スイーツの定番。甘くないスナック感覚で食べれるドーナツがあってもいいはずです。今回紹介するドーナツは砂糖不使用!おうちご飯や小腹が空いた時のスナック、ホームパーティにもぴったり、おやつ感覚とは一味違う、ガッツリ食べ応えのあるドーナツです。ほんの一手間かけるだけで、話題性抜群の新感覚ドーナツの完成!是非お試しください。茹でたてのジャガイモをマッシュ状に潰します。鶏ひき肉、小麦粉、パン粉、卵、ベーキングパウダー、ハラペーニョみじん切り、クミン、塩・コショウを加え、さらにニンニクと生姜をおろし入れます。手でしっかりと混ぜ合わせます。厚切りチーズをコップや小さなボールを使い、円状に切り出します。ショットグラスを使い、円の中心をくり抜き、リング状にします。1の生地を適量手に取り、チーズリングを包むようにして外側から覆っていきます。全体をしっかり包んだら、中央に穴をあけドーナツ状にします。そのままパン粉をまぶし、きつね色になるまで揚げます。マヨネーズに刻んだチャイブとディル、サワークリーム、おろしたニンニクとウスターソースを加え、塩こしょうをして混ぜ合わせ、ディップソースを作ります。表面サクサクの食感と、トロ〜リとろけるチーズのコントラストが絶妙なチキンナゲット風ドーナツ。ホームパーティでも話題になること間違いなし!是非お試しください。