蒸し鶏と白菜の香味だれ、にんじんの塩炒め。蒸し鶏と白菜の香味だれ、にんじんの塩炒め。レシピ調理自体に手間のかかる要素はないものの、みじん切りに千切りと、カットに少々手間取るメニューを重ねてしまった。手間取る、というほど大したことはしていないのだけど、調理が簡単になればなるほど材料を切っている時間比率が高く感じるようで。にんじんの千切りはズボラな私には鬼門なのだけど、この炒め物はやっぱり千切りじゃなきゃいけません。シンプルな料理ほどちゃんと作るとしっかり美味しい、という見本のような一品です。蒸し鶏と白菜の香味だれで家飲み糠漬け青梗菜ときくらげのスープにんじんの塩炒め小松菜の納豆和え蒸し鶏と白菜の香味ダレ糠漬け本日の糠漬けはオクラ、にんじん、大根の3種盛り。オクラがなくなったら糠漬けにする緑の野菜に困るので、糠床は冬眠かしら。糠床があると安心だしなあ。青梗菜ときくらげのスープ濃厚な鶏の旨味のついた蒸し鶏の茹で汁をスープに流用。顆粒の鶏ガラスープでも可。にんじんの塩炒め毎度おなじみウーウェンさんの千切りにんじん炒め、なんだかしょっちゅう登場しているような気が。千切りにんじんを油で炒めて塩、酒で風味をつけて最後に葱の香りをさっとまとわせるだけの簡単料理なのだけど、しみじみ美味しい。今にんじんが美味しい季節なのでオススメです。小松菜の納豆和え出汁醤油でおひたしにした小松菜と納豆をあわせたもの。納豆って意外に酒泥棒よねえ。蒸し鶏と白菜の香味ダレ先日の残り物の蒸し鶏、今回は香味ダレで。蒸した白菜の上にスライスした蒸し鶏をのせて葱、生姜、唐辛子のみじん切りとすりゴマ、にんにく醤油、みりん、酢、ごま油を混ぜ合わせた甘辛酸っぱいタレをたっぷりかけました。薬味たっぷり、調味料少なめ、が好きです。おや、スープも炒め物もメインも中華系だったのに糠漬けと納豆をあわせてしまった。これならザーサイと中華風サラダか何かをあわせたほうが献立としては綺麗でしたね。無性に納豆食べたかったのでこれはこれでいいんですが。一人暮らしの料理レシピ見た目はいささか貧相になりますが、少ない素材で一品に仕立てるよう意識して料理していると材料をあれこれ揃えなくても済むので無駄が出ず経済的で品数も増えます。余った野菜の切れ端は糠床につっこんでおけばOKというのもなんというか、気が楽。凝った料理にチャレンジするのも楽しいけれど、にんじんだけで一品作れるほうが実用的。野菜ひとつあればあればどうにかできるのは嬉しいもんね、などと考えるのは酒飲みだからですかね。2005-11-08Amazon楽天市場Tweet関連記事トマト黒酢酢豚、三つ葉ときのこのおひたし献立。塩分過多疑惑が渦巻いておりました。どこでって、自分の中で。記事を読む生ハムとマッシュルームのバケットグラタン、ナッツサラダで白ワイン。グラタンとサラダでワイン。なれば当然グラタンがメインのように見えるけれど本日に限っ記事を読むさばの味噌煮、豆腐と三つ葉のすまし汁献立。ど定番の和おかずですね。記事を読むぶりと白ネギの昆布蒸し、生ひじきの梅サラダ献立。帰省中にぶりしゃぶを食べたんですよ。美味しいよねえ、ぶりしゃぶ。鉄道で一周しながら各地の駅弁を食べてみるのもなかなか楽しそう。豚と菜の花のしゃぶしゃぶ、大根と油揚げの煮物。2014年最後の家飲み献立です。今年はこれまでの人生で一番家飲み割合が多かった1年だ記事を読むパン飲み上等!神戸に来たら絶対に外せない、2つのパン屋。神戸市はパンへの支出が全国で最も高い都市なんだそうで。読むゴーヤと油揚げのにんにく炒め、きのこと卵の黒酢スープ献立。ゴーヤと油揚げを炒め合わせる。残り物同士をくっつけたつまみとしては、上出来じゃないで記事を読む塩もみ茄子の炒め物、ニラのスープ。遅れて金曜日の家飲みメニュー。記事を読むいわしの塩焼きじゃがいも添え、和ハーブサラダ献立。焼いたいわしに、じゃがいもを添える。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV将来に不安を感じることには意味がない。ENTRYシンプルライフとか、そういうことじゃなくて。久しぶりにそう決めました。あったらうれし遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。オレンジ白菜のしょうが煮。全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。同郷のべっぴんさんとカウンターで。蒸し鶏と白菜の香味だれ、にんじんの塩炒め。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。