宮内さんのヤーコン約2kg千葉県多古町の熟練農家、宮内わたるさん・福江さんご夫婦から「ヤーコン」が届きました!「3~4月に植えて、12~1月に掘るので、約1年間かけて育てるんですよ」とにっこり。化学農薬も化学肥料も一切使わずにご夫婦で育てています。掘り上げたヤーコンは、畑に2メートル近く穴を掘って「自然の冷蔵庫」で貯蔵します。「前作の時に発酵堆肥を入れているので、それを耕してヤーコンを植えます。ヤーコンは虫があまりつかないんですよ」と福江さん。化学農薬や化学肥料を使わない栽培に切り替えたのは、約30年前。きっかけは、弟夫婦の言葉でした。「そのころ、初めて農薬の問題が出てきて「このまま行ったら、大変なことになるよ」と弟夫婦から言われて気づきました」。それから、夫婦でこつこつ30年。「最初は市場に持っていったら「姉ちゃん、そんな虫食いの野菜は売れないよ」と言われて受け取ってもらえなかったことも」と当時のことを教えてもらいました。ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の植物。インカ帝国の時代から親しまれてきた、非常に栄養豊富な根菜です。あらゆる野菜の中で一番多くフラクトオリゴ糖が含まれていて、「オリゴ糖の塊のような芋」と言われているほど!ほかにもポリフェノールや食物繊維も多く含まれた、知られざる高栄養価の野菜なんです。ヤーコンは、見かけはさつまいもに似ていますが、生のまま食べられます。梨のような食感、ほのかな甘み...。この商品は、「常温」または「冷蔵」どちらかを選択することが可能です。温度帯の選択は、買物かご内のステップで行うことができます(季節とお届けの地域により、選択できない場合もございます)。買い物かご買い物かごは空です。配達地域により送料が変わります。※上記は、6,000円(税込)以上お買い上げ時に適用される基本送料表(税込)です。※夏季および、冷蔵・冷凍商品は、別途クール料350円を申し受けいたします。お支払い方法お客様の個人情報やクレジットカード情報は、暗号化されてから送信されます。ヤマト運輸でお届けいたします。商品受け取りの際にお支払いください。お届けは、上記お届け日よりプラス1日多く日数がかかります。お約束とお願いお約束お届け致しました商品に傷みや腐り、入れ忘れ等、不備がございましたら、お手数ではございますが、遠慮なくお申し付け下さいませ。ご希望の方法でご対応させて頂きます。お届け時に不備のありましたものは、ご返送頂く必要はございません。お知らせ下さるだけで承らせて頂きます。私たちは、お客様のご要望には、常に最善を尽くしてお受けし、詳細にまで気を配ることをお約束致します。お願い天候や生育状況等により、野菜などの商品は品切れとなることがございます。変更してお届けする場合もございます。ご注文頂きましたものをお届けできず、ご迷惑をおかけすることもございますが、ご理解下さりますようお願い申し上げます。