御飯ぶりの照り焼き高野豆腐の含め煮おせち盛り合わせ(くりきんとん・紅鮭昆布巻き・やわらか蒲鉾)みかん常食=今回のおせち=★くりきんとん・・・黄金色に輝く財宝にたとえて、豊かな一年を願う料理です。「勝ち栗」と言って縁起が良いとして尊ばれてきました。蒲鉾は「日の出」を象徴し、紅はめでたさや喜びを、白は神聖を表します。みなさん初詣はもう行かれましたか??本来は自分たちの住んでいる地域の氏神様、またはその年の年神様のいる方向「恵方」に当たる寺社(2018年は南南東)に詣でると良いとされてきました。初詣に行くには松の内(1月7日)までというのが一般的で、関西方面では小正月の15日までとするところもあります。今年の初詣は、どこに行こうか迷いますね((+_+))ちなみに『お年玉』は、年神様に供えた餅を下ろし、子どもや目下の者に分け与えたのが始まりです。年神様に供えた餅には年神様の御魂が宿っており、これをいただくことで1年分の力を授かるとされていたようです!お年玉はお餅でもらっても嬉しいな~♪なんて。本日は、ちらし寿司ですよ!!彩りがきれいで、食べるのがもったいないくらいですね(>_<)昔は1月中ずっとお正月だったそうですが、今では《3が日》や《松の内(1月1日~1月7日)》が主流です。