中本の道について中本の道について2019年中本情報2018年中本情報2017年中本情報2016年中本情報2015年中本情報2014年中本情報2013年中本情報2012年中本情報2011年中本情報2010年中本情報2008年中本情報2007年中本情報2006年中本情報2005年中本情報2004年中本情報2003年中本情報づけとごよりここは蒙古タンメン中本を愛するファンの集まる個人サイトです。都度調理2018年1月より橋本店限定メニューとして登場。考案者は橋本店No.2谷崎君です。ふんふわの卵に、ニンニク、生姜がほのかに香る中本らしい濃い目の醤油味の餡がかけられていて、その頂にはカニカマかと思いきや本物のカニが添えられています。基本に忠実な天津飯に仕上がっており「蒙古タンメン中本」の前身が「中国料理中本」である事を再認識させてくれる一品。使用丼は蒙古丼と同じ物が使用され、ボリュームもたっぷり。このままで食べても十分な美味しさですが、単品麻婆との相性はピッタリでふわふわ卵に餡と共に麻婆が混ざりゆく様は中本マニアであれば垂涎必至です。ライス大盛可、具の大盛はありません。NAKAMOTONOMICHI。