2015.06.23スポンサーリンク20122012年9月4日放送のNHKあさイチ「スゴ技!お米の新常識」では、米殻店店主の西島豊造さんが、おいしいお米の研ぎ方を紹介していました。西島さんは5つ星マイスターの資格を持つお米のスペシャリスト。いろいろなやり方を試行錯誤しながら、「このやり方が一番味が出る。特徴が出る」というのを見つけたそうです。おいしいお米のとぎ方1ボウルに貯めていた水を一気に入れ、すぐに捨てる。この作業を2回繰り返す。できるだけ素早くするのがポイント2指を大きく広げ、内釜の底に円を描くように回し、20回混ぜる。3水を加えて捨て、ぬかを洗い流す。4さらにに10回研ぎ、再び水を入れて洗い流す(2回)ポイント水に溶けたぬかを米が吸ってしまう前に素早く捨てるのがコツ。指を広げてお米同士が重なり合うように、とぐというよりはお米同士が磨かれるように優しく30回混ぜるのがポイント。昭和50年くらいに精米の技術が変わり、米ぬかが昔より少なくなっているので、優しく洗うだけで十分だそうです。正しいお米の研ぎ方&圧縮袋保存法&おすすめの米【2月7日】あさイチでお米のとぎ方を見て、とぐのは1回でいいんだ〜!とびっくり。水換えは4回で、とぐのは握っては放し、を1分弱らしい。3あさイチで紹介された米のとぎ方を真似してみた〜。28富山の実家からコシヒカリの新米が届きました。NHK「あさイチ」で紹介していた「お米の正しいとぎ方」で新米を炊いてみると、なんとも言葉にならないぐらいおいしく炊き上がりました。農家の方々ありがとうございます。瑞穂の国に生まれてよかったな~と心から思います。3今ゆうどきネットワークでやってたお米の研ぎ方あさイチのすご技Qでもやってたけど、下手な私でも本当美味しくなった。10かなり前だけど、あさイチの京都ジモワザ特集、米の研ぎ方がすっかりクセになりました。なんかあれをやってると妙に心が落ち着いて来て研ぐのが苦じゃないです。水も普通にといでたときよりにごりがないし。無洗米にしようと思ってたけど、この研ぎ方なら普通の米でいいやと思った。3達人に学ぶギョーザワンランクアップ術」では、モチモチ・カリッとなる餃子の焼き方やジューシーさを保つ包み方、羽根付き餃子の作り方を紹介していました。大福パイレシピ&鈴カステラフレンチトーストの作り方【2月13日】2015年2月13日(金曜日)放送のNHKあさイチでは、恋愛料理研究家の大瀬由生子さんさんがハイブリッドスイーツとして「大福×パイ」と「鈴カステラ×フレンチトースト」のレシピを紹介していました。NHKあさイチお風呂の赤いヌメヌメ(汚れ)&黒カビを落とす掃除法。さんが紹介していた、お風呂場の赤いヌメヌメ「ロドトルラ」を落とす掃除法です。漢方パワーで解消!ということで、漢方について特集されました。ネウボラとは?【2月10日】2015年2月10日(火曜日)放送のNHKあさイチでは、フィンランドのネウボラについて解説されていました。be-style/のどぬ〜るぬれマスク】2012年12月18日放送のNHKあさイチ!では風邪を防ぐ高機能マスクが紹介されていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。明日発売のFRIDAYが決定打か。洗濯タイトルとURLをコピーしました。