もやしを洗ったあとに、手で適当に握って潰します。包丁を使うのが手間なので時短になりますよ。その後、耐熱のボウルに塩をひとつまみ、ふたつまみお好みでふり、ボウルにラップをして、500wで3分程度レンジでチン。その後ラップをはがします。この時、蒸気が熱いので気をつけてください。粗熱が取れたら、ごま油をお好みでかけて全体にまわるように混ぜます。あとは盛り付けるだけで済むのでとってもカンタンにできちゃいます。忙しい時にかんたんにできるおかずとしてもおすすめです。小松菜のおひたし牛丼に合うなら、「小松菜のお浸し」はいかがでしょうか。足しで違う味にもできて、簡単にできて便利な副菜の一つです。作り方は、小松菜を3~4センチに切り、千切りにした人参と一緒に一つまみの塩を入れた沸騰したお湯で綺麗な緑色になるように茹でます。茹で上がったら熱いうちに、お好みの麺つゆを入れた容器に小松菜と人参を入れ、混ぜたら出来上りです。ゴマをかけても良いですよ。足しでおろししょうがを麺つゆにといてもサッパリとしたおかずになります。季節がら柚子の皮の千切りや皮の擂りおろしも香りがよくて美味しくいただけると思います。かぼちゃの煮付と、ナムル牛丼に合うおかずは、かぼちゃの煮付、副菜はもやし・人参・ほうれん草の3色ナムルです。かぼちゃの煮付けは、皮をつけたまま角切りに切って浸るくらいの水を入れて煮込みます。してきたら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて味をつけます。甘くしたい場合は、砂糖を多めに。落し蓋をして、柔らかくなるまで煮込みます。十分に柔らかくなったら、味を染み込ませるため放置で!3色ナムルは、モヤシとほうれん草をそれぞれ茹でます。お湯を沸騰させたり茹でている最中に、千切りに人参を切ります。時短のため、人参はふんわり水とラップをかけて、8分間くらいレンジへGO。小松菜のツナ和え牛丼に合うおかず・副菜は、小松菜のツナ和えです。小松菜を茹でて冷水にとり適当な長さに切ったら、缶汁をきったツナと和え、麺つゆで味をつけゴマをふって出来上がりです。していてツナの旨みも加わるので満足感もあり箸が進みます。それから、ちくわときゅうりのゆかり和えも合うと思います。きゅうりは薄切りにして塩揉みし、水気を絞っておきます。ちくわは薄く輪切りにしておきます。ふたつを合わせて混ぜ、ゆかりで和えます。味を見てしょうゆや酢、砂糖を少し加えて整えます。こちらも食感のバランスがよくさっぱりとしているので良いです。牛丼に合うおかずとしては「ほうれん草、または小松菜ののおひたし」がおすすめです。作り方:ほうれん草をゆでて、水気を絞る。ほうれん草を数センチ幅に切る。出し醤油をかけ、かつお節をかけたらできあがり。「小松菜の煮びたし」の作り方は、小松菜と刻んだ油揚げを出し醤油で煮たらできあがり。牛丼に合う副菜としては、「豆腐とわかめのお味噌汁」がおすすめです。作り方は、沸騰させた出汁にさいの目に切った豆腐と乾燥わかめを入れてさっと煮る。その後、味噌を適量溶き入れる。小口切りにしたネギを入れてできあがり。なめこの味噌汁の場合は、沸騰させた出汁になめことさいの目に切った豆腐を入れてさっと煮る。その後、味噌を適量入れる。小口切りにしたネギを入れてできあがりです。まとめ今回は牛丼に合うおかずと副菜10選!献立と簡単な作り方・レシピも紹介!と題してご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?しっかりとした味付けでボリューミーな牛丼に合うおかずとしては、さっぱりと食べれるサラダ+豚汁などの汁物が定番ですよね!また、和食ということでお浸しや和え物もよく合いますよ。牛丼のおかず・副菜に悩んだ時は、是非献立つくりの参考にして下さいね。今回は以上となります。Styleしっかりとした味付けのお揚げに酢飯を包んだいなり寿司は、ボリューム満点ですが、食卓にいなり寿司だけだと物足りないですよね。Style秋と言えば松茸!ですよね。Style新鮮な魚介類をふんだんに乗せた海鮮丼は、みんなが大好きなごちそうメニューですよね。