痩せるまでの体験と痩せたことによる変化、さらにはその後の人生で体験した様々なことを紹介します。2018/07/29チーズケーキにりんごって相性が結構いいんですよね。チーズケーキのまったり食感と濃厚さにりんごの食感がいい感じになります。チーズケーキって手作りすると案外難しいものです。失敗したときの様子から、その原因を探ってみました。スポンサーリンクりんごチーズケーキの失敗の原因を考察チーズケーキ好きなので、時々チーズケーキを手作りしています。レアチーズ、ベイクドチーズ、チーズスフレなど様々なチーズケーキの種類がありますよね。レアチーズケーキ以外は生焼けしないかというのがいつも心配になります。ケーキ作りをする頻度が少ないこともあり、焼き加減の調整に頭を悩まされています。今回は、冷やしてから食べることを考慮してなかったため、結果的に自ら失敗を招いた状況でした。結果から考えると、最初の焼き時間がちょうどよい焼き時間だったのではないかと思っています。実際、どこで失敗につながってしまったのか詳細を考えてみます。りんごのフィリングを作ったとき、りんごの水分をきちんと切らなかったことが失敗の一つです。りんごに水分が含まれていたことによって、余計な水分ができて、生地がムラなく焼きあがりませんでした。りんごの周辺が崩れる原因となりました。次の失敗は、生焼けを心配するあまりに、きちんと冷やす前に型から外したために生地が安定せず、ケーキが崩壊することとなりました。生焼けが心配で中心部に竹串を刺したら、串に生地はつきませんでした。それでも中の様子が心配でついつい型からすぐに外してしまいました。ベイクドチーズケーキ系は、焼きたては崩れやすいということをすっかり忘れていました。冷やしてから食べるものなんですよね。これでは失敗だと思い、ケーキが崩壊したまま、追加で20分焼き時間を追加しました。焼き時間を増やしたために表面が焼けすぎました。スポンサーリンクこれ以上は焼けないと思い、そのまま冷蔵庫で冷やしました。したら、生地がいい具合のかたさになり、ナイフで切ったら良い感じの断面になりました。これが本来の姿のチーズケーキですよね。りんごの適度な食感とチーズケーキのまったりさが良い感じでした。最初は大失敗かと思ったわけですが、案外食べられる仕上がりで美味しくいただきました。チーズケーキは焼きたては生焼け、失敗だと思うかもしれません。生地が冷えた状態で失敗かどうか判断するということを忘れないようにというのが大切ですね。自ら失敗を招いたとしか言いようがない調理行程だったため、次回は同じ間違いはしないようにしたいものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。失敗から学んだ焼き方と火加減のコツバーベキューでパンを焼いてみたい。ごはんも進む美味しい料理です。食べ始めたら止まらないですよね。...アンリ・シャルパンティエのバレンタイン限定商品|食べてみた感想とコスパについて様々なスイーツを購入して楽しむのが、バレンタインの私なりの楽しみ方です。燻製のための道具は、ダンボールタイプなど様々なものが販売されています。...サムゲタンスープの材料|朝鮮人参の代わりにごぼうでも作れますサムゲタンは、疲労回復の効果があるスープですよね。...干し芋の簡単な作り方!炊飯器で下準備、ベランダで干し網を活用する干し芋は、お茶にもコーヒーにも合う美味しいおやつです。...夫の誕生日におすすめのサプライズ手料理|おしゃれで豪華に演出できます!誕生日は何歳になってもお祝いしてあげたい記念日ですよね。天然温泉でも家族風呂が楽しめると、小さな子ども連れなどには嬉しいですよね。最近のかき氷は、お店によって様々な味、見た目になっていて楽しいですよね。...ピザ生地はホームベーカリーで手作りして簡単キャンプご飯ピザは、子どもから大人まで楽しめるメニューですよね。...滋賀の十二坊温泉キャンプ場へ1歳児を連れて雨のファミキャンしてきました滋賀県にある十二坊温泉オートキャンプ場は、温泉やプールが併設しています。...クラブハリエのケーキバイキング予約方法や料金と食べられるメニューの紹介クラブハリエと言えば、バームクーヘンが有名ですよね。痩せるまでの体験と痩せたことによる変化、さらにはその後の人生で体験した様々なことを紹介します。