for:ル・クルーゼ製品レシピトップレシピ集コラム便利な使い方レシピを探すホーム>レシピ集>ローストビーフご飯ローストビーフご飯おもてなしツイートお米とブロック肉を丸ごと炊き上げる贅沢なご飯です。作り方<下準備>・牛肉にフォークを数ヶ所刺し、塩、粉山椒の順にふり、にんにくをまぶして常温で1時間ほど置く。・米は洗って20分ほど浸水する。・(B)を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉を入れ、4分ほどかけて全面を焼く。取り出し、熱湯をサッとかけ、油抜きをしておく。鍋に水気をきった米、(A)を入れてひと混ぜし、フタをして中火で沸かす。1の肉を加え、弱火で10分ほど炊く。肉を取り出してアルミホイルに包み、しばらく休ませる。肉を食べやすい薄さに切ってご飯にのせ、ウニ、お好みのトッピングを添える。(B)を肉にかけていただく。シャロー・フライパンおすすめ関連レシピビストロ風煮込みハンバーグル・クルーゼのスキレットで焼き上げて煮込む、ジューシーな味わいのハンバーグです。栗のケーク・サレふんわりとした食感にこだわった、具だくさんのケーク・サレです。秋刀魚のアクアパッツァ旬の秋刀魚をイタリア風に。パーティーにもぴったりのひと品です。最新レシピ桜とクランベリーのふんわりブレッド桜の香りとクランベリーの酸味がマッチした春味のパン桜エビとグリーンピースのごちそうご飯桜色のエビとグリーンピースでつくる春らしい豪華な一品。アクア・パッツアフライパン一つで出来る、簡単なのに本格的なイタリアの魚料理です。フルーツピザフライパンを活用して焼き上げる、ホームパーティーにもピッタリのデザートピザです。