砂糖60g牛乳50gレモン汁5g薄力粉20g作り方1卵は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖の半量を入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。型にシートを引いておく。2クリームチーズはレンジ600W40秒かけて柔らかくして残りの砂糖を入れて混ぜ卵黄、牛乳、レモン汁の順に入れその都度混ぜる3薄力粉を入れて混ぜたらこす。卵白を半量入れて混ぜる。残りの卵白を入れてさっくり混ぜて型に入れる。4型の下にアルミを巻いて水を入れたバットの上に置いて180度に予熱したオーブンを150度に下げて60分程焼く。53の残りの卵白を入れるまでは泡立て器で混ぜています。最後の卵白を入れてさっくり混ぜ合わせるのはヘラを使ってます。́∀`*)コツ・ポイント◎卵白はツノがピンと立つまで泡立てる◎底が取れる型の場合は型の周りにホイルを巻いて水が入らないようにして下さい。◎オーブンにより焼き時間増減して下さい。竹串を刺してホロホロの生地が少しつくくらいで焼き上がりです。このレシピの生い立ち生クリームを使わずに簡単にできるスフレチーズケーキ考えてみました。゚;ノ)ノでも美味!!再挑戦します!!うちのわんこ20/02/10すっごく美味しかったです!また作ります!ノートブック19/12/08簡単で、あっさりしたチーズケーキで、チーズ嫌いの子も喜びました。Reservedもっと追加するには?。