公開日:2013/08/19更新日:2014/12/19下準備ナスはヘタを切り落として、縦4つに切り、さらに長さを半分に切って、塩水に放つ。カボチャは種とワタを取り、4~6つに切る。シイタケは軸を落として汚れを拭き取り、大きい物は食べやすい大きさに切る。ミツバはサッと水洗いし、根元を切り落とし、長さ4cmに切る。<衣>の材料を練らないように、ゆっくり混ぜ合わせる。<天つゆ>の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。揚げ油を170°Cに予熱する。作り方1水気を拭き取ったナス、カボチャ、シイタケに薄く小麦粉をからめ、<衣>を通し、揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。2ミツバはボウルに入れて小麦粉をからめ、<衣>を少しずつ加えながら、まとめられる位のかたさに調整し、1/4~1/2量ずつ揚げ油に入れる。表面がかたまってきたらひっくり返してサクッと揚げ、油をきる。3器に敷き紙を置き、天ぷらを盛り合わせ、大根おろし、おろしショウガをのせ、<天つゆ>を添える。杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。亜希子制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめインスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました!E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。チェックしてくださいね。ーたろうさん天ぷら粉がなかったので、こちらのレシピで作ってみました。衣にごま油を入れるとは驚きです。本当にサックリ揚がって美味しかったです。sakusakuさん衣にベーキングパウダーと片栗粉とごま油を入れたおかげか、油っこくなくさっくりと仕上がりました。142さん片栗粉とベーキングパウダーのおかげか本当にサクッとあがりました。かほちゃが子供たちに大人気でした。お正月anna最大の武器は免疫力!...ウイルスと戦う「最強ドリンク」いまこそ知りたい感染症対策。大人から子供まで大人気のカレー。日本ならではの食文化がある京都。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。