ソワニエ+「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。members「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。編集部だよりイベントレポートWeb会員とは「福岡の美味しい」を極める!「ソワニエ+」の公式ウェブサイトです。中州店PRうまい酒とこだわりの料理に出会える店かつおだしにホッするぅ猫に鰹節【5月25日(木)】イサキのぶりりとした刺身に嬉しくなる。「本日の刺身」(800円〜)名物「博多牛すじ煮込み」(600円)も、やさしいかつおだしのスープ。コラーゲンを美味しく摂取(笑)。福岡って旬の美味しさを気軽な値段で楽しめる嬉しい街。薬院駅そばのこの店も然り。この日のおすすめはイサキの刺身。イサキってこんなにうまかった?と驚けば「旬の時期は別格ですよ」と笑顔の店主・篠原俊一さん。昆布と鰹節の出汁がうちの自慢、と様々な料理に美味しい出汁を活かすそう。煮込み」もホッとする美味しさ。