地元産のサツマ芋を主に使用しお菓子に加工し販売しています。サツマ芋の種類ごとに違う特性に合わせ製造することが、お店のこだわりなんだそう。製造現場もガラス越しに見れます。出来たての芋ケンピを試食できました。揚げたばかりと冷めた品の味わいの違いを食べ比べられて面白かったよ。菓子作りを詳しく説明をしてくれました。地元産餅米や富士山湧水の大切さも教えてくれました。説明後に、作りたての大福を試食させてくれました。参加者たちからは大歓声、みんな大満足。「次は何があるんだろう」、、、ワクワクの連続です。試飲させてくれた水出し緑茶のあまいこと、爽やかなこと。参加者たちもビックリ顔。「富士宮のお茶」ににカンゲキしました。入ってすぐに牛乳やチーズなど製造施設の見学順路が設けられている。ギミックも凝っている。フダンから訪れてみたい。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。車中でも説明したように、ご感想等ありましたらご一報ください。富士宮市フードバレースマートフォンサイト開発業務」で制作および運営しています。