空間プロデューサーコラム奈良で育つ家DIYスクールを運営するSUBACOの空間プロデューサーマツです。3月26日に開催するSUBACOのイベント「つくる。ワークショップマーケット」でハンドドリップワークショップをしていただく『CAFE・鍼灸・ZADAN』さんにお邪魔してきました。法隆寺でスペシャルティ珈琲が楽しめる古民家カフェZADANさんは、スペシャルティ珈琲を自家焙煎されており、いつ行っても新鮮でおいしい珈琲がいただけます。徹底していることが必須である。品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。(一般社団法人日本スペシャルティ珈琲協会より引用)店内は広々とした和室で、のんびりとリラックスできる雰囲気。私が伺った3月上旬は雛人形が飾られていて、とても雅でした。和室に緋毛氈の緋色の組み合わせは、やはり美しいものですね。軽食も充実!モーニングもランチタイムも楽しめる小腹が空いていたので、「ホットチーズサンドセット」を注文。あつあつホクホクの濃厚チーズがたまらない〜。法隆寺の近くにこんなにゆっくりできる店があったんですね〜。店の奥のサロンで治療もしてもらえるそうです。ZADANさんで、タイムスリップしたような非日常を味わい、たまには針をしてもらう。焙煎したての新鮮な珈琲の香りでまた癒される。いつも頑張りすぎているあなたへ。そんな休日の過ごし方は、いかがでしょうか?ZADANさんご夫婦ZADANのイベント最新情報はこちら→http://blog.livedoor.jp/i_zadan/ZADANの珈琲が買える通販サイトはこちら→http://zadan.thebase.in3/26はZADANさんにハンドドリップを教えてもらえるワークショップ詳細はこちら!この記事は「自分らしい暮らしを提案する育つ家」のアーキ・クラフトが情報収集し、提供しています。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。基づき、個人情報の取扱いについて定めております。サービス詳細につきましてはわかりかねます。恐れ入りますが、各店・各施設にて直接ご確認ください。◼︎お問い合わせFacebookTwitterPrintemailSUBACOのオリジナル焼印と超感動のストーリ。