無農薬野菜2019.11.08NEWS​お知らせ​クラウドファンディングを開始致しました。詳細はこちら2019.11.01​オフィシャルホームページ開設致しました。2018.05.01​オンラインショップを開設致しました。私は2013年まで約10年間、名古屋で自然派イタリアンのオーナーシェフをしていましたが娘の成長と共に家族の時間がもっと持ちたくなりお店を辞めることにしました。方を体現されているのがオーガニック農家さんなのではないかと気づかされ、リスペクトするようにもなりました。農家さんに何か恩返しができないかとレストラン時代の思い出を振り返り「ミネストローネ事業」をレストランと同名の「NATURALE」とし、活動するに至りました。life」あなたのそばにはいつも豊かな自然環境がある。コンセプトに掲げ、オーガニック農家さん、こだわりの生産者さんと6次産業に向けた支援を活動内容といたします。繋がれば良いと願います。​「自然からいただける恵み、生産者が手塩にかけた恵をおいしく調理し消費者へ豊かな食として届けること」をミッションに活動していきます。​Service​​私たちと一緒に商品開発をしませんか?​​せっかく手塩にかけたオーガニック農産物も規格外や収穫量が多すぎたなどで廃棄していませんか?こだわりの珍しい野菜をつくっても販路がない一般消費者に受け入れてもらえない。フードロスが叫ばれる中やはり活用しないのはおかしいですよね。私は人類の生きる糧となる食材をつくって頂いている農家さんをもっと皆さんに知って頂きたいと思っています。​その様な商品を一緒に作りましょう。​安心で豊かな食を消費者へ届けましょう。「この間頂いたトウモロコシで焼きトウモロコシのジェラートを作ったから食べてください。「え!?こんな風になるの。」レストランのオーナーシェフ時代、いつも摘みたての野菜を持って来てくださっていたオーガニック農家さんとのやり取りです。この時の農家さんの喜んでくれた顔を今でも思い出されます。レストランのお客様にも農家さんとのやり取りをするとみんな笑顔で話を聞いてくれていました。・・・私のオーナーシェフ時代のすごく楽しかった思い出の1つです。​このエピソードがジェラート開発の原点です。添加物を一切使用しておりません。卵・乳・乳製品を使用していないコレステロールゼロのアイスです。shop​「小さな菜園」のお野菜でオリジナルジェラート。VEGE+Gelatoナトゥラーレのジェラートは豆乳やココナッツミルクをベースにハーブやスパイス、VEGEを練りこんだ有機JAS認定のオーガニックジェラートや、岐阜県揖斐郡の棚橋牧場さんの低温殺菌ミルクを使用したコクが豊かなジェラートなど、オーガニックな栽培をされている農家さんからのVEGEが主役となる様に丁寧に仕上げております。SHOPをご覧くださいませ。​百貨店様限定ギフトを手掛けるなど大切な方への贈り物としても喜ばれています。農家さんのVEGEと時短で美味しく手作り料理を。種類と量的なバランスです。いつでもほしい分だけ買える一般的なスーパーとは違います。いろいろな野菜をたくさんそろえてもすごく時間がかかる。オーガニックの野菜だけでは手に入りにくい野菜がある。食材を余らせてしまう。美味しいミネストローネを作ろうとすると大変な仕込みになります。「みんなにオーガニックを身近に感じてもらえるようなミネストローネを広めたい。缶」を開発いたしました。種類(昆布、味噌を含む)もの野菜をギュッと詰め込んだものになります。保存料や化学調味料も加えていませんので安心してお召し上がりいただけます。せんので合わせる食材によってはビーガンにも対応した料理が出来上がるのも特徴の一つです。shopミネストローネのほかにもいろいろな料理にアレンジすることができます。オーガニック農家さんは小ロット多品種で作付けされることが多いので、どんなお野菜と一緒に到着するかはギフトを開けてからのお楽しみ。ビスをと考えております。soup無農薬で育てられた野菜で作ったのGOTISO缶。GOTISO缶を使えば、野菜のカットから10分で本格的なスープが出来上がります。無農薬で育てられた野菜で作ったのGOTISO缶。GOTISO缶を使えば、野菜のカットから10分で本格的なスープが出来上がります。Corianderフレッシュなパクチーがたっぷり入ったさわやかなグリーンカレー。無農薬で育てられた野菜で作ったのGOTISO缶。GOTISO缶を使えば、野菜のカットから10分で本格的なスープが出来上がります。https://www.naturale-gotiso.com/オーガニック農家さんご協力頂いている生産者さんのご紹介どの造り手さんもおはなし好き。野菜のはなしや環境のはなし...。​わたしたちと一緒に活動していただける農家さん、生産者を随時募集しています。「自然栽培」を軸として、よりよい環境を未来に遺しながら、おいしい農作物を生産する、愛知県豊田市の農園です​web:http://www.little-planet.jp/村上有機農園様お店の時からのお付き合い、本当にお世話になりました。力強くも優しいお野菜を作られています。ことも教えてもらいました。私が好きなのは白菜の菜の花です。優しい甘みが最高です。頼らず循環農法を行っています。名前の由来となった美濃富士と呼ばれる烏帽子岳、地域を流れる清流牧田川、広大な田園地帯に囲まれており、その自然豊かな景観の中を散策しながらハーブの香りに包まれリフレッシュすることができる癒しの場所を提供する「香る農業」をテーマに大垣市上石津にて農園を営業。​web:https://eboshi-herb.jimdo.comInstagram​お問い合わせ送信ありがとうございました送信する「ごちそう」とは食材を走り回って集めること。オーガニック農家さんが大切に育てられたお野菜を、オリジナルジェラートとしてレシピ開発、製造販売。オーガニック野菜の販売支援等、販路の選択肢が拡大する仕組みを考えます。