文●ナベコTweet一覧Pocket機能性表示食品の牛丼ってどんな味?ごきげんよう、アスキーのナベコです。売りにした飲料や食品が増えてきましたが、なんと吉野家まで。機能性表示食品「サラ牛」を3月6日から吉野家公式通販ショップで販売しています。「サラシア由来サラシノール」を配合。サラシア由来サラシノールには食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能が報告されているということ。カロリーだけこれだけ見ると通常の牛丼の具よりちょっと高いのです。サラ牛は“牛丼の具”で、温めてご飯の上にかけて牛丼として食べられます。価格は5袋セットが2980円、10袋セットが5000円。店頭での販売は現状やっておりません。機能性表示食品の牛丼なんてきいたことありません。珍しいことらしく、外食チェーンを展開する企業が機能性表示食品を発売するのは初だといいます。牛丼チェーンで言っても初の機能性表示食品になるのですね。普通の牛丼と食べ比べてみたサラシアとはアジア諸国でお茶などとして伝統的に用いられている食品。機能性表示食品ってなんとなく「苦みがある」という印象があります。試食会ではサラ牛と通常の吉野家の牛丼を用意してもらえたので、おそるおそる食べ比べてみました。左がサラ牛で右が通常の吉野家の牛丼(「冷凍牛丼の具」を使用)。見た目はほとんど変わりませんね。写真だと多少いろみが違くみえますが、実際に見た感覚だと個体差レベルでほぼ同じでした。ほら、お店に行っても隣の人が頼んだ牛丼とまじまじ比べると多少違く見えるじゃないですが、その範疇。こちらがサラ牛!試食用の小盛りのサラ牛です。普通においしそうです。色つや、脂のノリ、切り身の大きさ、申し分ありません。実は私、学生のころ某牛丼チェーンでバイトしていました。牛丼にはちょっとうるさいのです。