料理・お菓子作り印刷するお友達におすすめカカオ豆から板チョコレートを作るまでの工程を体験します。チョコレート研究の第一人者である広島大学名誉教授の佐藤清隆氏を特別講師にお招きし、チョコレートがいつ、どうやって生まれたか、チョコレートの長い歴史を分かりやすく解説していただきます。学んだあとには、出来立てのチョコレートを試食していただけます。師事し、5年間独学でチョコレートを研究、2015年工房と店舗を開業。2018年、メキシコで行われたカカオ豆とチョコレートの品評会に国際審査員として参加。※調理実習中、髪の長い方はまとめてください。■定員:20名ほとんどの講座は見学でき、講座によっては体験受講ができます。詳細は教室までお問合せください。[入会不要]マークがついたコースは、入会しなくても受講できます。入会金については、各教室ホームページの「受講に際して」をご覧ください。残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります。この講座を初めて受講される場合は、終了している回数分の受講料はいただきません。10月1日以降に実施する講座については、新しい消費税率が適用されます。早朝・夜間に学ぶ週末を充実させたいスキルアップ男性におすすめページの上部へ深夜1時〜4時は、講座情報更新のため一部の機能の利用ができません。毎週水曜21時30分〜4時は、メンテナンスのため一部の機能の利用ができません。毎月1日深夜1時〜5時は、メンテナンスのため一部の機能の利用ができません。※下記のバナーをクリックするとNHKカルチャーを離れます。めての方へ│ご利用ガイド│サイトマップNHKカルチャーは株式会社NHK文化センターが運営しています。