新潟県糸魚川市グルメ青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと相席スタートのお二人が、新潟県糸魚川市を訪れて、越の丸茄子を特集していたので覚書です。越の丸茄子とは?越の丸茄子のお取り寄せ越の丸茄子とは?新潟県糸魚川の特産品のナスです。在来種ではなく、新潟県園芸研究センターが育成した品種です。直径10cmほどで色が濃いのが特徴、肉質は締まっており、加熱調理に向いている品種です。標高が高いところで栽培されるので、昼夜の寒暖差が激しく、日中大きく育ったナスが夜の寒さで甘みを蓄えるため、甘くておいしいナスに育ちます。レンジ調理でもふっくらと甘く仕上がるナスです。最高級AランクMサイズ通販でお取り寄せできます。越の丸茄子のディップもありますよ。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。