志かわ』が神戸三宮にオープンしました!😆いつまでたっても終わる気配のない食パンブーム。急速に店舗展開を進めているこちらのお店。志かわ』ってどんなお店?1号店は、2018年9月13日に銀座にオープン。兵庫県内では、つい先日の6月21日、尼崎に8号店となる阪急塚口店がオープンしました!そして、今回7月4日にオープンした神戸三宮店が12号店。志かわ』は「水にこだわる高級食パン」というキャッチコピーをうたっています。その水というのが、仕込みに使用する独自の「アルカリイオン水」。食パンは、小麦100に対して水60、という割合で作られているようで、その原料の大半を締める水にこだわった、というのが美味しさの秘訣なんですね💕アルカリイオン水には素材のエキスを引き出し、味わい深く仕上げる、という効果があるとのこと。神戸三宮店の場所は?トアロードを北上し、山手幹線のところで右に曲がると歩いてすぐです。あの村上春樹も通っていたという、ピザが有名なイタリアンレストラン『ピノッキオ』を過ぎるとお店があります。JRだと三ノ宮駅と元町駅のちょうど間くらいでしょうか。気になる味やお値段は?高級食パンとうたっているいるだけあって、ややお高い。販売されている食パンは1種類のみ。サイズは1本(2斤)のみとなり、お値段は税込864円となります。食べ方としては、まずは何もつけずに生でいただく!ということをオススメされております😊1日目は、焼き立てならではの香りと繊細な食感。2日目はしっとりと落ち着いて、甘みが増すとのこと。食べごたえはありますが、重い感じや詰まった感じはなく、口あたりがとても滑らかな印象です♡それでいて、甘すぎないほどよい甘みもあり、まろやかで絶妙なお味でした😋2日目。1日目と印象はさほど変わらず。「数日間常温のままでおいしくお召し上がりいただけます」とある通り、お味が劣ることもありませんでした。売り文句として「ワインとチーズにもきんぴらごぼうにもよく合う食パンです」というフレーズがありますが、これまた本当にその通り!!甘みのあるパンなので、塩気のある食材との相性が抜群だと思います。食パン自体はあまり主張しすぎない味だけど、とにかく主役級に美味しいです!!💕3日目。この日はトーストしてみましたが、これまた外カリ中モチの新たな食感が楽しめます😋オススメは厚切りでトーストすること。予約は1時間毎での受付。取りに行くのが遅れてしまっても、18時までは取り置きしておいてくれるようです😊おわりにパンの街神戸。新しい投稿をメールで受け取るコメントコメント送信おすすめの本サイト運営者紹介ご訪問いただきありがとうございます。神戸で育児生活を送る主婦が、子連れに役立つ情報やお出かけスポットを綴るブログです。神戸のイベント情報や、子連れで行けるレストラン、パン屋さんやカフェ巡りについて気まぐれに発信していきます。