新宿御苑前の本格江戸前鮨お気軽にご予約・お問合せ下さい。接客や洗い場などを通してお店に慣れるところからスタート。その後は、簡単な仕込みや盛り付けなどをご担当いただきながら、調理についても学んでいただきます。未経験の方はできるところからでOK。店主をはじめ先輩スタッフが一つひとつ丁寧にお教えしますので、一つひとつじっくりと学んでください。<3ヶ月目に魚をさばく基礎が学べます>接客などが一通りできるようになれば、実際に練習用の魚を用いて、魚のさばき方・仕込み・握り方を身につけていただきます。年齢や経験に関係なく、早くから実践にうつるのが当店のスタイル。着実にスキルをみがける環境です。下記までお気軽にご連絡下さい。採用情報キッチンスタッフホールスタッフお気軽にご予約・お問合せ下さい。technology.。