【野菜×知得】人参の美味しい見分け方〜4つのポイントで美味しい人参が選べるvegetaiment(ベジテイメント)|野菜をもっとたのしく、もっと身近に。美味しい見分け方〜4つのポイントで美味しい人参が選べるTweetスーパで並ぶ野菜を見て、どれを選んだらいいのだろう?といつもなんとなく選んでしまいがちになっていませんか?「とりあえず大きい方にしておこう」「数が多く入っているやつにしておこう」と思う方もいるかもしれませんが、どうせなら美味しい野菜を選びたいはず。」の部分に美味しい選び方のポイントがあります。芯の部分が小さいほど味がよく甘い人参を選ぶ事ができます。芯が小さいとか弱いイメージがあるかもしれないですが、実は逆だったんですね。鮮やかな赤みがあるものが美肌のビタミンカロテンが豊富に含まれているのでおすすめです。正し、首が青いものや、黒ずんでいるものはかたいので、全体的に色が濃く鮮やかな赤みのあるものを選びましょう。皮がつやつやしていて、でこぼこの少ないものがおすすめです。皮にひげ根が多い人参は土の中で人参の水分を土に吸収されてしまいがちです。そのためみずみずしさが失われてしまうので根の少ないものを選びましょう。(4)重さ重さはなるべく重みのあるものを選びましょう。春キャベツなどは軽いものがいいとと言われますが人参は重みのあるものが甘さの秘訣です。【野菜×レシピ】お手軽な水だしで和食がもっと美味しく簡単に【野菜×レシピ】外はサクサク中はしっとり♡ふんわり黄色いかぼちゃのスコーン【野菜×美容】ダイエット効果のある「かぼちゃ」でスリムボディーに。