大分県ホームページページの先頭です。メニューを飛ばして本文へJavaScriptが無効のため、文字の大きさ・背景色を変更する機能を使用できません。2009年に「第2次計画」、2012年に「第3次計画」を策定し、様々な施策に取組んできました。イベントで販売された加熱不十分な鶏肉のタタキ寿司による大規模なカンピロバクター食中毒、冷凍メンチカツの加熱不足による腸管出血性大腸菌O157食中毒、きざみのりを原因とした大規模なノロウイルス食中毒、関東地域で広域に発生した腸管出血性大腸菌O157食中毒事件等が起こっています。義務化、BSE検査対象の見直しなどの情勢変化があります。おおいた大会やラグビーワールドカップ2019TMなどの大規模イベントが開催され、県内の食の安全・安心の確保にさらに取り組む必要があります。畜水産物の米国やEU等への輸出に対しては、高度な衛生確保対策が求められています。このような状況から、新たな課題に対して生産から消費に至る食品の安全性と信頼性を確保し、消費者の不安感の解消と信頼の向上を図ることが必要となっています。計画の策定に当たっては、食品安全行政が生産から流通、消費に至るまでの様々な分野にまたがることから、県庁内の関係13課室によるワーキンググループを組織し、作業にあたってきました。意見やパブリックコメントの意見を踏まえた計画としています。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。