海鮮類と各地から直送の魚介など、こだわりの生産者からの最高級素材を使用しています。ドリンクへのこだわりサツカワではリーズナブルで美味しいワインから、フランス産の古酒(ワイン)、靜岡の地酒や九州産の焼酎、または洋酒からカクテルまで、多種多様のドリンクをご用意しております。詳しくはドリンクページヘ雰囲気作りへのこだわり女性のお一人様も楽しんでいただけるお洒落なカウンター席など、お料理だけでなく接客や店内の雰囲気作りにもこだわっています。スタッフが駆け回るオープンキッチン。そこから流れる調理の音や香りがお客さまとの一体感を生み出し、お食事の前から気分を盛り上げていきます。