LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。揚げ物は早めに作っておいていい。食べる直前に揚げると思い込みがちだが早めに作っておくといい。揚げたては美味しいが、宴会ではそんなことはあまり意味がない。皆で楽しくやるためにも早めに色々な味のものを揚げる。www.youtube.comロールキャベツこれも宴会の定番だ。肉をキャベツで包んで、沸騰させないでゆっくりと煮る。多くの場合、おでんの元を使う。クリーム味もいいとは思うのだが、あまりしない。予備校に通っている頃、新宿の食堂(多分「アカシア」)で食べたことが有るが、衝撃だった小音を覚えている。おでんの一部にしてもいい。父の昼食サンドイッチをスーパーで買って、持っていった。今日はバンケットである。リュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。僕は毎日素材から食事を作る。今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。朝に引き続いて八宝菜風を作った。手羽先はしばらく味噌に浸けておいた。