フィリップスのヌードルメーカーを使って麺作り。フィリップスのヌードルメーカーを使って麺作り。フィリップスのヌードルメーカーを使って麺作り。今回の年末年始は9連休なんていう人も多いようですが、あたくしは変わらず毎週水曜日に締切の仕事があるので、ここ数年は特にどこにも行かず家でいつも通りの生活をしています。仕事元の会社がたいていお休みなので楽にはなりますけどね。Advertisementそんな感じなので、大晦日は毎年家で自家製麺の蕎麦を使った年越し蕎麦を食べるのがすっかり恒例行事となりました。今年も最高だった~!使っているのはフィリップスのヌードルメーカー。いつぞやの誕生日に友達がお金を出し合って買ってくれた物なのですが、本当に愛用してるし、しっかり美味しくできるからすんばらしい。去年は炭水化物抜くダイエットをしてたからだいぶ自家製麺する頻度は落ちちゃったけどね。基本的には機械に粉と水を入れるだけで、スイッチを押せばすぐできちゃう。分量とかをアレンジして突き詰めるのも楽しいんだけど、蕎麦は特に難易度が低くてよい。蕎麦粉があまり売ってないっていうのだけがデメリットかしら。製麺が終わったら早速茹でて、今年はざるそばにしていただきました。麺のコシを堪能するにはやっぱり冷やし蕎麦がいいですな~。おかげさまで最高にウマいメシで2018年を締めくくることができました。今回は4人前を同時に作っていたため、年明けのタイミングで蕎麦をおかわり。今度は温玉とわかめととろろ昆布をいれた温そば。これ食べちゃうともう大晦日にどこかに出かけたいなんて思えなくなっちゃう。Advertisementそして寝て起きてから、今度はさらに余った蕎麦を使って焼きそばを作ることに。焼きそばっていうと普通は蒸した中華麺を使うけど、蕎麦麺を使っても風味が出て美味しくなるんですな~。週刊プレイボーイの連載「野島慎一郎の激ウマ!!バカレシピ研究所」の第1回でもどん兵衛天そばをペヤングソースで焼きそばにするアレンジをしたくらいですし。今回はこのときに使って余っていたペヤングソースも使っちゃいます。ネタっぽい商品だし、店でもいつも売れ残ってるからそのうちなくなっちゃうんだろうなあと思うけど、これ有能ですよ。なんとか販売中止にならず持ちこたえてほしいなあ。今回は去年ガジェット通信の取材で食べて感動した、「あぺたいと」の両面焼きそば風に作ってみることにしました。麺を茹でてから両面をパリパリに焼くの。茹で麺だからこそ出る独特のモッチリ感が最高。ペヤングソースと蕎麦の相性もやっぱり最強でした。焼き上げた部分のスナックっぽさもウマいんだよなあ~。仕事柄どうしてもカップ麺をいろいろ食べて研究したり、変な料理を試作したりもしないといけないけど、普通にうまい料理も定期的に作っていきたいですなあ。ヌードルメーカーは麺好きの人には強くおすすめしたいのです。投稿一覧2005年に『別冊コロコロコミック』(小学館)で漫画家デビュー。その後就職し、ひっそりと漫画家としての活動を続けるも、会社の経営が傾いたことをきっかけに退職。2015年にフリーランスに転身し、ライティング、イラスト制作、Web制作、編集など手広く仕事をこなす。WebニュースにB級フードのレシピを多数寄稿するうちに、B級フード研究家としての活動が増加。2018年に宝島社より『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』を出版し、テレビやラジオに多数出演。TVチャンピオン極「カップラーメンアレンジ王」にも出演し、準決勝で敗退。2019.11.1511月11日に新木場スタジオコーストで開催された小沢健二のライブに行ってきましたよ。2019.10.049月28日から29日まで北海道の中標津町(なかしべつちょう)・標津町(しべつちょう)に行ってきました。2018.08.048月2日と3日はガジェット通信の長田さんと一緒に座・高円寺で開催されていたハリウッドザコシショウの単独ライブ「ツアー三冠」に行ってきました。ガチ豚ニンニク」なる新商品が発売されています。2020.01.05新年明けました。おめでとうございます。旧年中はガジェ通やら週プレの連載、各種SNS、YouTubeなどなど、ご覧いただきありがとうございました。メシやっぱりみゆき食堂って最高だな。日記やっぱりみゆき食堂って最高だな。WordPress.。