日々の食生活(主に夜、らーめん)を記録していこうと思います。昨日と今日の各15食限定と久しぶりにハードルの高いらーめんを食べてきました。店に入るとパスタマシーンが置いてあり注文が入ると同時に打ち始める状態でした。先客もいて殆んどがこのメニュー目当てのようでいつもよりかなり時間が掛かっていました。隣のお客さんが食べていていい香りに期待が膨らみました。その手打ち麺はよくあるゴリゴリの強いこしでは無く粘り腰といった感じで太さは中太でいい感じでした。味噌は田舎味噌のような懐かしい味で紅葉を使っているようなとろみもあり味噌汁で作った雑炊を思い出しました。そのせいか麺の小麦の甘味のような味噌の甘味のような美味さがありました。◎Eただ私にはレギュラーの麺でいいのでこの味噌ラーメンをもう一度食べたいと思いました。|プロフィールAuthor:ジャージです三河地方に出没しております。”試しに一年は続けていきたいなぁと希望的観測であります。“で、一年経ちましたがこのまま続けていこうと思います。(19)ブログテンプレートリスペクト。