土佐市は警報も解除となり、落ち着きました。事務所も再開しています。フルーツキャビア(フィンガーライム)グリーンを大量に収穫致しました。白木果樹園では、ただいま国産フィンガーライム(フルーツキャビア、キャビアライム)の栽培に取り組んでいます。左・タヒチライム、右・フィンガーライム。どちらも香りが特徴のライムで、タヒチライムは、カクテルなどにご利用されてますが、フィンガーライムは、お肉やお魚料理にも合います。先週、高知の若手2人のシェフコラボによる、ワインと高知食材を頂く会に参加させて頂いておりました。