谷中三丁目店」をオープンした。年間売上目標は6億4000万円。つながる「よみせ通り商店街」内に出店した。2番出口から東側約120mに位置する。<店舗所在地>店舗周辺は、戸建住宅やマンション・商店等が混在しており、東側は「谷中霊園」や寺社となっている。<店舗外観>よみせ通り商店街内に新設された賃貸マンションの1階に出店した。商圏は300mの約3900世帯・人口約6900人を想定する。世帯伸長率は4.1%増、世帯当たり平均人員は1.76人となっている。世帯人員比率は1人世帯が58.0%と台東区と比較して5.0%高く、2人世帯(19.8%)、3人世帯(12.2%)、4人以上世帯(10.0%)は台東区と比較してそれぞれ、3.3%、0.4%、1.4%低くなっている。<惣菜は単身者向けの商品も充実>年齢別人口構成は、台東区と比較して、15~34歳が25.9%と2.3%、35~54歳が30.2%と0.6%高く、0~14歳が8.1%、55歳以上が35.8%とそれぞれ0.6%、2.2%低い。プチは、都市型小型店舗で、売場面積で約260m2から330m2を中心に出店している。プチとしては規模の大きい店舗となった。<売場面積を生かし品ぞろえを豊富に展開>小型店のため、青果は商品搬入用の作業場を持っているが、鮮魚、精肉部門は作業場を持っていない。鮮魚、精肉部門ともに、子会社のマルエツフレッシュフーズが運営する「三郷生鮮加工センター」から商品供給を受けている。100%プロセスセンターで加工した商品を販売する。<鮮魚部門の1人用鍋><鮮魚部門の切身売場>惣菜部門は作業場を備えているが、一部のお弁当・丼ぶりなどの米飯類や天ぷら、フライの製造に特化している。売場に並ぶ多くの惣菜商品は、外部で製造された商品を供給することで、品ぞろえの豊富さを維持している。<天ぷら・フライは店内加工>ベーカリーは、自社工場直送のパンを販売する。税別130円、150円の価格帯で惣菜パン、菓子パンを販売するほか、240円でフィッシュフライバーガー、チキン竜田バーガーも販売する。Pay導入(02月26日)丸亀製麺/最大肉4倍増量「肉祭り」3月9日まで延長(02月26日)人気記事ランキング厚労省/「新型コロナ...新型コロナウイルス/...東急/東横線綱島駅構...クスリのアオキ/栃木...新型コロナウイルス/...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。