わたろぐSEARCHわたろぐ医者が教えるヘルスケア、趣味のグルメや野球についても深く追求するブログです。2019ツイートシェアはてブ送るPocketやはりピザは素晴らしいですよね。お寿司や焼肉のような高級感はないもののカジュアルな値段で思い立った日に食べられるのが魅力のひとつ。いって満足感は存分に得られるのでついつい通ってしまいます。今や各所に窯をおいた本格的なピッツェリアがあり、そこまで遠出せずともこのクラスのピザが楽しめるようになりました。今回は人形町・小伝馬町エリアで美味しいピッツェリアがあると聞き、こちらイル・タンブレッロさんに伺ってきました。休日でオフィス街はひっそりとしていましたが、この小さなお店は大盛況。雰囲気の良いオシャレな店内です。人気メニューの背黒鰯のフリットは外せないまずは乾杯しながら、前菜をいくつかオーダーしてみます。1品目は、品切れになることも多いという人気メニュー、「背黒鰯のフリット」。この日は運良く注文することができました。背黒鰯、別名カタクチイワシ。1cmに育てる確率は0.1%ともいわれる魚ですが、ここのは非常におおぶり。揚がったフリットでいただきます。序盤に頼んでビールやスパークリングワインに合わせるといいですよね。D)まで含む健康食材です。ポテトフライより罪悪感なく食べられます。つづいて、ルッコラ山盛りのブッラータチーズもいただきます。チーズ好きのぼくの中でも一二を争う美味しさのブッラータチーズ。ヨーロッパでは比較的目にすることが多い気がします。最近は流通も良くなってきたのか、国内でもいいブッラータチーズが楽しめるようになったのはすばらしいことですね。リンクピザはどれを選んでも安定の美味しさはじめて行ったお店では絶対に頼むのは、マルゲリータ。王道ともいえるこのメニューを食べれば、そのピッツェリアのかなりの部分を知ることができると思っています。ダンブレッロのマルゲリータは王道の美味しさ。生地に残された粉感まで含めて完璧な構成でした。これは他のピザにも期待が持てます。2枚目はクアトロフォルマッジョ。チーズ大好き派にはたまらない定番メニューです。その名の通り、4種(クアトロ)のチーズを組み合わせる一枚。組み合わせるチーズのチョイスにお店の個性がでますが、こちらはお世辞抜きにばっちりの構成だと思いました。モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、そしてリコッタの4種を使っているそうです。ゴルゴンゾーラ特有のクセはほんのり程度で、リコッタが主張してくる印象でした。松の実ハチミツをかけるとさらに味がひき立ちます。追加料金はかかるもののマストです。高評価に違わない美味しさ満点のピッツェリアさすがビブグルマンにも選ばれるピッツェリア。前菜、ピザともに文句ないクオリティでした。席数が少ない人気店なので事前に予約がオススメです。お腹をすかせて訪問してみてください。ナポリ窯で焼きあげたピザは絶品。背黒鰯のフリットや、ルッコラ山盛りのブッラータチーズも美味。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。