マスカルポーネ(vol.51)チーズおしゃべり隊カマンベール派です。ビールにもワインにも、フルーティーな日本酒にも合うので。書くと、私がお酒大好き人間のようですが・・・(ハイ、その通りで・・・)マスカルポーネも好きですが、私にすればデザート感覚。さん)「カマンベールは、ワインはもちろん、ビールや日本酒、焼酎にも合います!」というかた、多数いらっしゃいました。熱燗と一緒にいただくのもオツですよ〜。さん)クリーミーなマスカルポーネと酸味のあるベリー系のソースは相性ぴったりですよね!「デザートチーズといえばマスカルポーネ」というご意見、多数いただきました。カマンベールに一票!あの、ぷにぷに感。さん)カマンベール派の代表意見は「独特のやわらかい食感が大好き!」でした。「ぷにぷに」という表現も言い得てますね〜。他にも美味しくいただけるレシピがあれば、ぜひ教えて下さい。それから調理前のマスカルポーネを食べたことがないので、トライしたいです。さん)ティラミスなどのデザートだけでなく、料理にも使えるマスカルポーネ。