弘丞ストイックな重いブビンガ無垢のドアと鉄の鍛造把手そして亀甲網の行灯看板に真空の2文字。オーナーの企画書通りに提供するラーメンとは真逆のイメージで内部は鎮静効果を狙った、清涼感と癒しの感じられるシンプルな空間を造りました。名前の通り辛い麺のお店です。サインが無いとラーメン店には見えない感じかも知れませんね。すだれは夜のみのオプションですが、清涼感を高めてくれるアイテムですね。次の事例>▼この事例のその他の写真Tweet▼この事例のコンセプト1月ぐらいから一緒に物件探しを始めたオーナーと二人三脚で完成させたお店です。辛い旨いラーメンを出すと言うオーナーのコンセプトはとても面白い物でしたが正直、企画書の厚さには驚きました(笑)だって、50ページ以上の企画書なんですよ。企画をやっていらした方だったので、企画書はお手の物だったんでしょうが、紙の上だけでなく現実も企画書通りの店を造ったエネルギーは『すごいな!』と感心させられました。本当に『辛くて旨い』ラーメンを試食し、私も脳天に突き抜ける辛さと共にこれは行けると感じる企画だったのですが、物件探しは難航しました。決まりかけていた超優良物件は建築基準法違反の建築物で流れてしまい、がっかりしていたところに半年も前に一度見た物件が値下がりして登場したのが今回の物件でした。場所は町田の繁華街でも今一の場所だったのですが、同じ並びに有名ラーメン店が行列をつくっておりオーナーは『ここや!』と決断し、今回のお店は誕生しました。企画書通りの行列ができるかどうか?(行けるでしょう!!と確信していますが。)オープンまであと1週間ほどです。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店求人求人@飲食店.COM飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。