ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。今日から金曜日までの4日間は会津坂下の「空山(くうざん)」だそうだ。2014/4のオープンと比較的新しい店らしい。ランチタイムを少し外した時間に行ってみると、いつものイートインスペースは空いている。レジ前のメニューを見ると「活・空・山」と三種のラーメンがあって「活」は辛味噌にんにく背脂、「空」は醤油、「山」は味噌。肉盛とは、それぞれのチャーシューメンという位置づけのようだ。系統的にまさしく正しい醤油の清湯にキザミねぎ、メンマ、海苔に薄く小さなチャーシューが3枚。鶏肉?のミンチのようなものが少量載っている。メインだというスープが旨い。レンゲでひと口すすっただけで、素性の良さが伝わって来る。喜多方系よりやや細めで加水率高めの縮れ麺。このツルツル感も会津系らしくていい。チャーシューも旨いのだけど、会津系にしては薄すぎるし小さすぎるのが珠に瑕か。アンテナショップのイートインだというのに充分過ぎるほど旨い。金曜までの間にまた食べに来よう。今度は味噌をいってみようかな。昨年10月以来のアクアライン越え。7:00少し前に出て、ずっと下道。浮島ICからアクアライン。海ホタルで一休みした後、木更津金田からは再び下道。