武蔵野市立農業ふれあい公園ブログ子どものための農業体験2019.12.152019年度後期キッズ野菜栽培体験教室:最終回(12月15日)早いもので、全8回の最終回です。気温は14度ありましたが、風が強く寒く感じました。今日は作業からスタート。畑に残る野菜の収穫と、撤去を行いました。ピーマンとナスの撤去から。春夏プログラムから育ててきたこの野菜たちは夏から秋までたくさんの実をつけてくれました。続いては収穫!・ブロッコリー・ハクサイ前回同様、まわりの葉っぱをパキパキっとおって、スタッフが包丁でスパッと切ります。・キャベツあんなに小さかった苗がアオムシにもやられずここまで大きくなりました!感動!・ダイコンの間引き。本当は第1~2回にやりたかった作業ですが、タイミングが合わず今回実施しました。大きく育っているものを残して、他の芽を取り除きます。大きく育っている苗もありましたね。全部抜いちゃいました。ニンジンの香りがあたりいっぱいに広がりました。最後にサトイモを収穫しました。スコップで回りの土をほぐしてから、土ごと取り出す感じです。重い~!芋についている土を回転しながら落とすと、土もボロッと取れてくれます。子芋・孫芋がたくさんとれましたー!かたづけもみんなでやりました。野菜くずなどを残さ穴に入れます。溢れないようにふみふみしました。これらが土にかえって未来の肥料になって野菜を美味しくしてくれます。今回も大量~!山分けくじ引きのセッティングも完了!!後半は、みんなでPR用のパネルを作りました。このプログラムの思い出やおすすめコメントを書いてもらいました。味が出ていい感じになりました。締めによっちゃんの講義。これまで学んできたことや作業したことを画像とともに振り返りました。最後にパネルをもって集合写真を。あっというまの3か月間。みんないつも元気に参加してくれました。アンケートには「楽しかった!」「おいしかった!」「また参加したい!」といった感想がたくさんあり、スタッフやってよかったーと思える瞬間です。このプログラムをきっかけに農業のこと、野菜のことに興味をもってくれるとスタッフ一同うれしいです。第三回冬の収穫体験の開催です。朝のうちはとても寒かったのですが皆様の気持ちが通じたのか開催時間には徐々に暖かくなりました。みんなで収穫体験を楽しみましょう!今回も盛り沢山の野菜の収穫です。手始めに葉物野菜の収穫です。コマツナ、ルッコラ等数種類の収穫です。どれにしようか迷っちゃいますね!次は収穫体験の醍醐味、ダイコンを収穫しましょう!取ったどー!次はキャベツや白菜、ブロッコリーなどの収穫です。大きいのが取れましたね!いよいよメーンイベント、里芋掘りです。お芋さん、出来てるかな?お疲れさまでした!親子で取った野菜を袋に詰めてお持ち帰りです。取れてよかったねー!最後にご参加して下さった皆様で集合写真です。「HAPPY!」ご参加いただきましたご家族の皆様、収穫体験は楽しめていただけましたでしょうか。ご参加を楽しみにしております。ありがとうございました。2019.12.03第16回農業塾(2019年11月29日・30日)今日は沢庵作り。1人1本沢庵用のダイコンを抜いて洗います。机に並べ、同じくらいのサイズ2本を縛ります。縛り方がなかなか難しい。畑の西側の鉄棒に引っ掛けます。これで水分抜けるまで天日干しします。塾生の区画のダイコンも大きく成長してますね。農業体験教室2019.12.03第12回~15回農業塾(2019年9月6日・7日)〜(2019年10月18日・19日)第12回農業塾(2019年9月6日・7日)第13回農業塾(2019年9月27日・28日)第14回農業塾(2019年10月4日・5日)第15回農業塾(2019年10月18日・19日)農業体験教室2019.12.03第8回~11回農業塾(2019年7月5日・6日)〜(2019年8月30日・31日)第8回農業塾(2019年7月5日・6日)第9回農業塾(2019年7月19日・20日)第10回農業塾(2019年8月23日・24日)第11回農業塾(2019年8月30日・31日)子どものための農業体験2019.12.012019年度後期キッズ野菜栽培体験教室:第7回(12月1日)師走に入りましたが、気温はおだやかで14度くらい。予報はくもりでしたが晴れ間もあり暖かく感じました。今日はプログラムのメインイベント、芋煮づくりです!みんなで育ててきた野菜をおうちの方にふるまいます。今日も屋外からスタート。よっちゃんが段取りを説明します。今日の材料を収穫します。ニンジンはいったん抜いてしまうと、元に戻しても育ちません。大きくなっているものだけ選んで抜き取りました。楽しいから沢山とっちゃいました。土に埋もれている部分を白ネギ、太陽にあたって緑になっている部分を葉ネギとして食べることができます。土が固くなってて手で掘り出しにくかったですがみんなで協力して頑張りました!大量~!「自分たちで運びたい!」とお手伝いしてくれました。一輪車でよろよろと運びました(笑ここからは調理ターイム。収穫した野菜をカットします。切る!切る!!切る!!!トントンと小気味いい音が響きます。鍋に入れる具材は・畑でとれた野菜(ダイコン・ニンジン・ネギ・サトイモ)・それ以外(牛肉・こんにゃく・マイタケ)です。今回使用するサトイモは、土垂(どだれ)という品種。やわらかくねっとりした口当たりが特徴です。おうちの方にもカットしてもらいました。さあ、鍋に投入!美味しくできるかな??具材(特にニンジン笑)が多すぎて、鍋に入らない!!スタッフも頑張りました~!出来上がりの時間まで、さらに収穫します。ブロッコリー、前回よりもさらに大きくなっています。周りの葉っぱをポキっと折って、包丁で切って収穫します。大きい~!ハクサイ、お店で売っているような形になっています。頭のてっぺんの部分を手のひらで押して反動があれば採りどきです。重い!!第二農場で育てていたダイコンを収穫させてもらいました。白い部分を両手でもって膝を伸ばして抜く要領です。でかい!!大物がたくさんとれましたー!くじ引き用のカゴにセットも完了!!そろそろおなかもすいてきた。できましたー!芋煮鍋の完成!!具がたっぷり!!(多すぎ!)お味はどうでしょう??お食事中の女子たちに「おいしいスマイル」いただきました(笑たくさんおかわりしてくれたので、あっというまに空っぽ!!スタッフのみかちゃんが、前々回に収穫したサツマイモで「レモン煮」をつくってくれました。甘酸っぱくて食後のデザートにぴったり。最後に集合写真をパチリ。このプログラムで知り合ったお友達同士で協力したり、積極的にお手伝いしてくれたりする姿があり、スタッフ一同うれしく感じています。残すところあと1回、12月15日(日)は収穫と撤去をします。昨日からの雨で開催を悩みましたが決行することにいたしました。リーダーより今日の説明です。皆様に播種していただいた葉物がそろそろ取り頃なので収穫をして頂きました。・・・、でも洗っていただければシャン!となりますのでご安心を!いよいよ最終回の締めくくり、里芋堀です。スコップで遠い位置から掘り出します。これが小雨の状況なので土が重くて重くて参加者の皆様も悪戦苦闘!掘り上げたら親、子、孫芋と取り分けます。あるんじゃないの?よいしょよいしょ!2019共同栽培体験教室にご参加の皆様へ。ご参加いただき誠にありがとうございました。我々も皆様と通年作業ができてとても楽しかったです。ありがとうございました。当団体ではまた違う切り口の栽培体験もございますので是非ご参加下さればと思います。スタッフ一同!子どものための農業体験2019.11.172019年度後期キッズ野菜栽培体験教室:第6回(11月17日)透き通るような青空の下、第6回のプログラムが開催されました。今回は、屋外からのスタート。よっちゃんが手順を説明します。今日はみんな楽しみにしていた、焼き芋の日!!前回に収穫したサツマイモ。水の入ったバケツにドブン!と。蒸し焼き効果でお芋が美味しくなります。その後アルミホイルで包めば準備完了!隙間なく包むのがコツです。新聞紙が出てると燃えてしまって芋がこげちゃいます。火おこしも完了!!ミーチュが炭火の上にお芋投入!熱い!!さあ、うまく焼けるかな??待ち遠しいですが、その間に収穫をしましょう。春夏プログラムから収穫してきましたが、まだまだ実をつけてくれています。おっと、赤いピーマンが。実が熟すとこのような色に変化します。食べることができます。