:Precious.jp編集部SHARE:鋳物ホーロー鍋がHIT、バーミキュラ(VERMICULAR)の体験型施設が創業の地・名古屋にオープンここ数年大ヒットを記録している、おしゃれな高級キッチン家具・家電。どんなものか気になって、試しに購入された方も多いのでは。話題性の高い、海外ブランドの日本初上陸モノも気になりますが、やはり毎日の台所で活躍してくれるのは、日本人の食生活を熟知した、メイドインジャパンの製品なのかもしれません。味を引き出す鍋」を目指して生まれたメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋。素材の旨みを引き出す無水調理ができる「鋳物ホーロー鍋」や「炊飯器」で注目を浴びたのは、名古屋発の「バーミキュラ(VERMICULAR)」。町工場から世界最高の製品をつくりたい!という、熱いブランドストーリーに惹かれ、着々と根強いファンを獲得しています。そんなバーミキュラの世界観を存分に堪能できる"体験型施設"が、創業の地・名古屋にオープン。中川運河を望むロケーションにあります。にぎわい創生プロジェクト」の対象エリア。地域経済を支えてきた運河に、再び活気を取り戻すよう立ち上がった計画に賛同する形で、プロジェクトはスタートしたそう。写真左より/南側にはレストランとベーカリーカフェ。北側にはフラッグシップショップなどが入居。ビレッジは、北側と南側、2つの拠点があり、それぞれ徒歩1分ほどで移動できる距離にあります。フラッグシップショップ)」。AREA(スタジオエリア)」になっています。ポットメイドベーカリー)」のふたつの建物が並んでいます。静かすぎない程よい環境の中で、開放的な気分で過ごせるとあってご近所のマダム達を中心に、クチコミで早くも人気殺到中なんだとか。開放感あふれる店内内観。ファウンダリーは、モーニング・ランチ・ディナーそれぞれのシーンで利用スタイルを楽しめるのも嬉しいところ。開放的な高い天井と広いテラスから入る自然光が、心地良いフロアになっています。「イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌ」¥900モーニングメニューには、イチゴとマスカルポーネチーズのタルティーヌのほか、オリジナルスパイスのカレーなどバーミキュラを使用したメニュー4種、サラダなどが提供されています。み料理、無水カレーなど。ライスポットの炊き立てツヤツヤご飯が提供されます。「豚すね肉とカリフラワーのスパイスカレー(サラダ、ライスポットで炊いたレモンライス付き)」¥1,600全ての料理にバーミキュラが用いられているのはもちろん、鍋ごとサーブされるメニューも多く、ファンにはたまらない世界観が満喫できます!人気メニューは、自慢の薪窯でローストした薪窯料理。香ばしい薫りと深い味わいが引き立つとあって、好評なんだそう。無水調理した旬のネギのソース(スープ、サラダ、ライスポットの炊きたてご飯付き)」¥2,400中川運河の美しく雄大な景色を眺めながら、素材本来の味を活かした本格的なバーミキュラ料理を楽しむことができるレストラン。この時期には暖房も完備されていて、防寒対策もバッチリ!お子さま連れやファミリーでの利用もウェルカムとのこと。した時の流れと共に、最高のひとときを味わえそうです。夜になるとまたガラッと違う景色が見られそうですよ...!現状、ディナーメニューは旬の食材を活かしたバーミキュラ料理が堪能できる、全7品からなるディナーコースが楽しめます。旬の食材を楽しめるディナーコース。※写真はイメージです素材本来の味を引き出すため、全ての料理にバーミキュラが用いられています。ファウンダリーのディナーは、ネットからの予約が可能となっています。予約サイトはこちら※メニューは一例で、季節や仕入れ状況で変更になる場合があります。見ているだけでも、ついつい笑顔になってしまう。幸せな空間!厨房エリアの様子がオープンに見渡せ、おいしそうな香りが漂うこちらは、すべてのパンを鋳物ホーロー鍋バーミキュラで焼き上げるベーカリーカフェ。色んな種類があって、どれも個性的!バーミキュラで焼かれたパンは、中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが口のなかで広がります。焼きたてそのままで食べられるのも、ベーカリーカフェならではの楽しみ方!テイクアウトでもイートインでも。※「シチューセット」として、バーミキュラで焼き上げた「ポットメイドブレッド(1個)」が付いてきます。ベーカリー用に特別に開発されたという、専用のバーミキュラで焼きあげられた、鍋の形をした可愛らしいパン、食パンやシチューなど10種類以上のメニューが並びます。コーヒー・紅茶・スムージー・日本茶・クラフトビールなど、ドリンク類も選べるメニューが豊富。みんなで少しずつシェアしながら、楽しむのもアリ。ライスポットで炊き立てツヤツヤのご飯!スタジオエリア(北側)には、フラッグシップショップ、料理教室、クックブックライブラリー、ラボラトリー、カスタマーサポートセンターなどが併設されていて、バーミキュラの製品や食に関する情報により深く触れることが出来る施設になっています。実演を交えながら使い方を教えてくれるコンシェルジュさんも常駐されていて、バーミキュラ製品を購入する前に、実際に味や使い方が試せる体験型ショップは日本国内ではここだけ。バーミキュラの全ラインナップを手に取って見ることができます。料理教室やワークショップなどの詳細や予約方法は、2020年1月以降順次発表されていくとのことで、こちらも楽しみ。ビレッジ限定サイズの製品や、世界的に活躍するクリエイターとのオリジナルコラボアイテム、アルチザン(職人)をテーマにしたキッチンウェアなど、ファンにとってはたまらないアイテムも取り揃えられていますよ!近隣にお住まいの方だけでなく、ふらりと訪れた観光客の方など、老若男女問わず様々なひとが行き交い、それぞれのスタイルで過ごす自由な解放区という感じで、とても居心地の良いスポット。新年ランチやお食事会、話題づくりにもぴったり。会えていない方を誘いだす良い口実になりそうです。バーミキュラのファンの方も、名古屋へ立ち寄る際にはぜひ、足を延ばしてみてはいかがでしょうか?※掲載価格は、すべて税抜きです。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。外国人の集まるパーティーや、交流会に出かけましょう。予想以上の成果が期待できる1日になりそうです。自分らしさを大切にしたい日。伝統的な事柄に縁づく日。人間関係のゴタゴタに巻き込まれそうな気配。名古屋パンショップ家具レストランLINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。