&47フード【パンの山】白馬の静かな森の中にあるログハウスベーカリー2019.06.23TweetShare+1Hatena白馬の静かな森の中にある、名鉄別荘地。その名の通り別荘やペンションが立ち並ぶエリアにある、ログハウスの建物がかわいいパン屋さん「パンの山」をご紹介します。「パンの山」の由来オリンピック道路沿いに見える看板「パンの山」。気になった方も多いのでは?気になる店名の由来を訪ねてみると、「山ほどパンがあって、お客さんに喜んでほしい」というのが元々の由来だそう。昔は、ゴツゴツした大きなパンがゴロゴロと無造作に山のように並べられていたそうです。店内のレイアウトをリニューアルした今は、ログハウスの雰囲気にあった木の棚の上に、丸っこい小さいパンがきれいに並んでいます。パンはどれも手ごろな食べやすいサイズ。お客さんの要望に答えていった結果、いまのようなラインナップになったそうです。原材料にこだわったパン店内の壁に、原材料についての張り紙を見つけました。当店で使用している小麦粉は、全て、「国内産」です。原材料は全てに渡って、厳選された贅沢な材料のみを使用していますが、特に主原料である小麦粉については、地元信州産の地粉他、国内産の粉のみを使用しております。バターはよつ葉バター、砂糖は天然ミネラルとオリゴ糖が豊富なてんさい糖、塩は瀬戸内海産等の、国内産のみを使用しております。当店では、常に健康を意識し、身体に良く!より安全で!より美味しい!パン作りを心がけています。厳選した国内産の原材料を使用とのことで、健康に気を使っている方や小さいお子さんでも安心して食べることができます。小麦粉はこだわりが強く、地元信州で栽培・収穫された小麦を地元で製粉した地粉を使った信州地粉のパンが人気。安心安全の上、おいしいのでおすすめです。パンのバリエーションが豊富!卵、乳製品未使用のパンもあり、アレルギーがある方やビーガンの方も対応しています。「山のパン」は食べやすいサイズ感で、ごろごろとナッツとドライフルーツが入っているので、登山の行動食にもぴったりです。国内産の原材料にこだわり、安心安全のパンを提供するお届けする「パンの山」。小さいお子さんやアレルギーのある方、健康に気を使っている方にもおすすめです。