使用するチョコレートシリアルやナッツ、ドライフルーツをガーナホワイトで固めた、ザクっとした歯ごたえの素朴なチョコ。溶かして固めるだけの簡単レシピです。鍋ボウルゴムべらハートの抜き型つくり方バットにオーブンペーパーを敷いておく。無塩バターは室温に戻してやわらかくしておく。ピスタチオ、カシューナッツはそれぞれ粗く刻んでおく。ガーナホワイトは50°C位のお湯で湯せんをしてゴムべらで溶かし、完全に溶けたらバターを加えてよく溶かす。湯せんで溶かす際、水が絶対に入らないよう注意。Aを加えて全体によく混ぜる。バットに入れて表面を平らにし、冷蔵庫で約30分冷やし固める。冷蔵庫の温度設定により固まる時間が異なります。固まったら、バットから取り出し、お好みのハート型で抜く。カシューナッツが生の場合は160°C(予熱あり)のオーブンで7~8分ローストして使いましょう。固い場合は、常温に戻してしばらく置いてから抜くとよいです。型を少し温めると抜きやすいです。包丁でお好みの大きさにカットしてもOK。ナッツやドライフルーツはお好みのもので。調理後はお早めにお召し上がりください。