いたずらしたヒトがいるー。降参(なぜか必ずおっぴろげー)ポーズのチャイ。(この後、怒られるか、無視されるかして、半日くらいしょんぼりすることに。(0)薪ストーブここ数日、ぐーんと冷え込んできて(那須のお山には雪が降りました!)、昨日から薪ストーブを焚き始めました。1年ぶりのやきいも気分、シアワセ・・・。夜、東京からやってきた彼も薪ストーブに大喜び。「1年ぶりの気持ち良さだなぁ。」チャイも手足を投げ出して、行き倒れです。>タラのお鍋(タラ、白菜、春菊、ごぼう、ねぎ、おとうふ、〆はたまご入りおじや)、大根おろしとじゃこの和え物、大根菜と豚肉の煮浸し、古漬けたくあんの炒めたの、自家製ジンジャーエール(食後に)*薪ストーブにお鍋、いよいよ冬到来!です。*先日作ったジンジャーシロップをペリエでわってジンジャーエールに。ものすごーく美味しいです。「食の安全・安心」という言葉、しょっちゅう耳にしたり、目にしたりすることが多くなったけれど、その安易な使われように違和感を覚えます。危険じゃなければ(食で言えば、お腹を壊したりしなければ)安全というのはわかりやすいけれど、安心というのは、受け手次第。「お店に並んでいる食品なら安心」というひともいれば、「なにが入っているのかわからないものは不安」というひともいるはず。今日は「食の安心」について意見交換をしたいと思ってはりきっていたのだけれど、ほとんどのメンバーの関心は「食の安全」に集中。事故が起きないようにすることも大事だけれど、そこに終始してしまうのって豊かさに欠けるように思うのです。豊かさなんて言ってること自体、"あまちゃん"なのかも?私なりに気を遣って、がんばってきたつもりだけど、初めましてのひとたちに、「sunameriさんってファンタジーの世界に住んでるひと(海獣?)だねぇ。」って思われちゃったかもなぁ・・・(しょんぼり)。>かぼちゃの煮物、大根菜と豚肉の煮浸し、古漬けたくあんの炒めたの、にらたまのおみそ汁、むかごごはん*今日はむかごごはんをいただいたので、後は残り物だけで簡単に。むかごとしらすの組み合わせ、とっても新鮮!おいしかったです。(0)ネットワーク田舎暮らしで一番大事なものは、人間関係だと思う。東京で暮らしていても人間関係は大事だけれど、田舎ほど切実じゃない気がする。那須に来て6年、少しずつ築いてきた人間関係のあたたかさに触れて、心強さを感じると同時に、果たして、自分はこの先ずっと同じ努力を続けていけるのかなぁ、と少し弱気になることも。ネットワークの構築、きっと一生逃げられない課題、なんだろうな。>かぼちゃの煮物、大根菜と豚肉の煮浸し、古漬けたくあんの炒めたの、にらと油揚げのおみそ汁、ごはん*久しぶりにかぼちゃを甘く煮てみたのだけれど、やっぱり、ただ蒸して、塩とオリーブオイルをかけて食べるほうが好きかな、と思いました。先日エッセーを書かせていただいた栃木県幼児教育センターが発行している機関誌「おうち」の連動企画ということで、とちぎテレビの「とちぎ教育新事情」という番組の取材が入りました。こどもクッキングの様子を・・・とのリクエストで急遽那須みふじ幼稚園のお子さんにお越しいただいてミニレッスンを行いました。慣れないカメラやマイクの存在に緊張してカチコチだったお子さん、(いつも通り?いつも以上に?)ノリノリだったお子さん、相変わらず元気いっぱいのちびっ子ギャングたち(弟・妹チーム)!とにぎやかな取材となりました。編集作業、きっとたいへんだろうなぁ(合掌)。放送はちょっと先になりますが、ぜひご覧ください~。11月22日(月)12:05~12:25この回は食育がテーマとなるそうです。>たまごかけごはん、小松菜と油揚げの煮浸し、千切りしょうがのめんつゆ漬け、おじゃこ、かぶの浅漬け、さといもとだいこんとお豆腐のおみそ汁*おとうふやさんのおばあちゃんが「ちょっと失敗しちゃった」とおまけでたくさんくれたいつもより厚めの油揚げ、煮ていただくとものすごーくおいしいの。小松菜の煮浸し、だーいすき。*千切りしょうがのめんつゆ漬けは友達に教えてもらったもの。本当は「牡蠣じょうゆ」がいいらしいのだけれど、私、牡蠣アレルギーなのでした(泣)。めんつゆバージョンもとってもおいしくて、これだけでごはん1杯ぺろり。新米の季節には非常に危険なおかずです。(0)どう、どう、どう。久々におなかの中で飼っている(?)龍が暴れ出しました・・・。最初から、いやーな予感があったのだけれど、案の定がまんできずにぶちギレ。先週はちゃぶ台ひっくりかえす勢いだったものの、もうすぐ40歳になるので、少しだけ(どんだけ?)おとなにふるまうことにしました。苔玉のりんどうが花を咲かせてくれました。暴れ出した龍をおさめるのは自分でも至難の業。はぁぁ(ため息)、どう、どう、どう、ふぅぅ(ため息)。