みんな喜ぶ!夏のひんやり大皿プリン。生クリーム果物等*15cm×15cmの耐熱容器フライパンにグラニュー糖を入れて火にかける。溶けてカラメル色になったら火を止め、水を入れる。※はねることがありますのでご注意ください。熱いうちに容器に入れて、冷蔵庫で冷やす。ボウルにほめたまの全卵と卵黄を入れてよく混ぜ、グラニュー糖の半量とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。鍋に牛乳とグラニュー糖の残りを入れて火にかける。沸騰直前で止め、3に混ぜながら加える。4をこし器でこした後、2に流し入れる。深い大きなフライパンに5を置き、容器の半分までのお湯を注ぎ、フタをして弱火で30分。6フタをとり、軽く揺らして中心までふるふると揺れるようになったら火を止めて、そのまま粗熱をとる。7冷蔵庫で冷やした後、お好みのトッピングで飾る。