食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPトレンドニュースニュースピザっぽいけどひと味違う!スペイン料理「コカ」がウマいと話題!スペイン料理の「コカ」はピザと見た目はよく似ていますがひと味違います。「コカ」はチーズを使わず、そして生地にはオリーブオイルをたっぷりと練りこんでいます。その生地はなにもかけなくてもおいしいんだとか。そこに好きなものをトッピングすれば間違いなく満足できそうです。「コカ」とはピザに似た、スペイン料理のひとつです。みなさんはなにが違うかわかりますか?チーズをかけない、ヘルシー!出典:r.gnavi.co.jp「コカ」はチーズを使わないというところがピザとの大きな違いなんです。生地にはオリーブオイルをたっぷりと練りこんでいます。地域や季節によって多種多様な具材があるので、種類はかなり豊富です。フォカッチャのようなふんわり生地。「おいしいパンの定義は、何もつけずに食べてもおいしいパン」と言われ、ソースもチーズも使わず具をトッピングするのが特徴です。13:04:33スペイン料理のコカ。ピザに近い小麦生地を極薄で鉄板の上に四角形に伸ばす(チーズを載せないのがピザとの違い?)。薄くスライスした玉葱を幾何学的にだーっと並べてしっかり火が通るくらい加熱。