ほたるいかには、酢味噌がた〜っぷりついてきた。こんなにあってどうすんのと思うのだが、いわゆる「ソース」としての味噌というより、これだけ舐めても酒が呑める。ほたるいかは、もう蟹ミソかよっていう深い味わい。かるく茹でたか蒸したかという具合。あぁもうメニュー全部頼みたくなる!刺身を頼めばよかったなぁと思い始めたころ、「京小松菜とコロ煮浸し」が運ばれる。うううぅぅぅ!これは俺の大好きな京都黒川の菜っ葉を思い出させる...。コロというのは鯨の脂とのことで、関西ではおでんだねにもするもののようですね。あぁこの出汁と菜っ葉のバランス、そこにコロの脂が加わって...。あぁ黒川のおっちゃんおかあさん元気かなぁ。これもメニューにはなかったが、なにかありますかと聞いてみると、もずく雑炊と白魚雑炊があるという。白魚雑炊はタマゴも入ってコッテリと満足感たっぷり。いやしかし、もずく雑炊のこの旨さもたまらん。なんつうか言葉にできん。ただのアッサリスッキリではなく、滋味に溢れているというか...。言葉にできないならこんなもの書くなと我ながら思うけれど。最後にみかんジュースを出していただきましたが、優しくふっくらとした美味しさでした。いう満足感はなかなか無いです。