夜間拝観は昼の拝観とは完全入れ替え制のため、そのちょうど狭間の時間帯に重なってしまい、入るためには1時間は待たねばならない状況。悪いことに、すでに夜の拝観を待つ人々の列が物凄く、清水坂いっぱい産寧坂まで続いていて、まるで初詣の賑わい。歩いていき、水だきのお店を探して先斗町へ。上手く見つけられなくて、タクシーに乗って運ちゃんの知恵を頼ることに。運ちゃん、無線で事務所に聞いてくれ、祇園の花見小路にあるお店に連れて行ってくれたんですが、そこは日曜が定休(かなり高そうな店でした...)。帰りの新幹線の時間もあったんで、水だきは諦めて京都駅に向おうと木屋町を走っていた時、「鳥」と書かれた暖簾を運ちゃんが発見。タイミング良く空いていたのでその店に入ることに、なったはいいのですが...1時間ぐらいしか時間がないので水だきを食べることのみに専心したいと、給仕をしてくれるおねえさん(年はおばさん...)に事情を説明、メニューを見せてもらおうとしたら、「ウチはメニューはないんですよ」。......頭が冷めていきました。そこはかなり高級な佇まい。昭和30年代の日本映画見てると見ることができるような佇まいそのままの、鴨川沿いの個室...。ここが、物凄く高級なお店だってことにようやっと気づいたんです。現金のみかとビビったんですが、カードも使えることを聞いてひと安心。生ビールを飲んで、つきだしのレバを食べたら、このレバがむちゃくちゃ品が良くっておいしい!鳥の入った白濁したスープが沸騰したところで、うずらの卵と塩、七味で味付けしてスープだけをいただいたんですが、これも絶品!それから鳥を取ってもらって食べる訳です!そのあたりで手羽登場。この手羽、口に入れた瞬間に上手いんです!もう噛む以前。野菜もおいしいかったんですが、驚いたのはおもち。おいしいだけじゃなくって、食感がサイコー。お鍋に入ってたのに柔らか過ぎることなく、絶妙な歯ごたえ。おねえさんの給仕の仕方もパーフェクトだし。至福の味!なのに、驚きは絶えることを知らず。デザート、柿だったんですが、もう見るからに違うんです。柿を焼酎に漬けたものらしく、味は柿そのものなんですが(甘いんだけど甘過ぎない...)、食感はゼリーのよう!マーベラス!いやあ〜、だらだらと書き連ねてしまいましたが、この水だきは今まで自分が外食してきた中でも最高な贅沢だったもんで...。料理がむちゃくちゃおいしいのはもちろんですが、ロケーションがまるで吉村公三郎の「夜の河」で、山本富士子と上原謙がいた部屋に蛾が入ってしまい、電灯を消したら部屋の中が赤くなるっていう場面があるんですけど、映画の中のあの頃のような佇まいを未だに残しているような所で、しかも給仕のおねえさんの対応が極上。1時間しかないってことを考慮に入れながら給仕してくれ、8時半ぐらいには店を出ないとなんて話をしてたんですが、デザートを出して一通り給仕し終えたところで、時間が掛かるので先にお会計を済ませてしまいましょうねとカードを預かってくれ、帰りのタクシーの中でカードの控えを見たら、カードの利用時刻が8時29分!さらに後味が良かったのは、だいたいこのぐらいの値段かなって思ってた通りの値段だったんです。「ウチは高いんで」なんて、おねえさんはストレートに言ってたんですが、確かに高いは高いです。需要と供給が合うから、いくら高くても後味がいい訳です。これが東京だったら、こうはいかないのでは。この店、「ろくでなし」のホント直ぐ近くだったんで、水だき食べてから「ろくで」でいっぱい。昨日は昼から鯛茶漬けなる高級感漂うお食事を食してしまったため、すっかりまったりモード。ニューヨークにいた時の時間の流れ方を思い出してしまいました...。夕方、快楽亭ブラックさんのお見舞いへ。ブラックさんがブログで「ビタースイート」に関するコメント書き込んでくれたんですが、その文章をチラシに引用させてもらっているので、そのお礼方々、ご挨拶のお見舞い。お会いしたブラックさん。千代田区千代田1番にお住まいのある方の形態模写が上手かった!で、11時東京駅発の寝台急行「銀河」に乗って大阪へ。