求人コラム広告JR板橋駅近く『麺屋ブッチャー』夏なのに真冬を感じさせる環七系ラーメンとは?2016年08月16日JR板橋駅西口すぐにある『麺屋ブッチャー』って入ったことありますか?めちゃめちゃ目立つ外観だから地元の人だったら知らない人はいなそうな気がする。住所は板橋区板橋1-16-2です。ブッチャーっていう名前は有名なプロレスラーを思い出します。タイガージェットシンと並ぶ悪役レスラーで、猪木とか馬場とかタイガーマスクとか、小さい頃テレビで見てましたねー。巨漢のイメージのブッチャーですが、そのでっぷりした姿と背脂環七系ラーメンは確かに通じるものがありますね。ちなみにブッチャーって小さい頃は1800グラムもない新生児だったらしいですよ。周麺」というお店の系列らしい。周麺の店主は元祖の環七「土佐っ子ラーメン」出身なんだとか。今回はブッチャーハンセット(890円)をチョイス↓まずはチャーハンが来たけど...多っ!半チャーハンのつもりで頼んだら、これフツーにチャーハン単品の量はあるな...。お肉がたっぷり入った濃い味付けのチャーハンです。ラーメンが到着↓あれ?今は夏なのに、雪が降っているよ。・どっひゃー!す、すごい脂の量!注文する時に何も言ってないですよ!完全にデフォルト状態ですから。まじか!すいません、環七甘くみてました。いうか人って一食にこんなに脂食べていいんですか(笑)頭の中ではすでに広瀬香美の「ゲレンデがとけるほど恋したい」がかかり始めた。この時に思い出す曲で年齢わかりますね。若い人だとレミオロメンの「粉雪」あたりでしょうか。ユーミンとかもいいんですけどね。なんだか脂で雪だるまが作れそうな気がします。......いい加減ラーメンに戻ると、スープ自体は醤油味でそんなに濃厚ってわけでもなく、さっぱ......いや、すみません、もうわかりません。脂がすごいからやっぱり濃厚です(笑)麺は太麺でこの脂たっぷりのスープとよく合います。いかがでしたでしょうか。夏なのに、真冬を感じさせるラーメン。いや、もう当分いいや、と正直食べ終わると思うと思いますけど...でも、気がつくとなんだかフラフラとお店に吸い寄せられるんですよね。あと、店内には若い女性が意外と多い気がする。コラーゲン...、コラーゲンですよ。