sharesおはようございます!民宿美味し宿かどやのGakuです。いや~ビックリしました。4月10日のことです。11時に城崎オンパクの申し込みが始まりました。その中で私の主宰するNPOが企画した「イカ食べ比べ講座」。outになっちゃったんです!!定員8人がすぐに満員に!!60ある城崎オンパクプログラム内でトップ、最速の売り切れを記録してしまいました^^;そもそも香住のイカって?香住はイカの宝庫なんです!!夏の活イカプランが有名な香住ですが、そもそもイカとの関係性は深いです。イカの漁獲高が日本で3位まで上がってきた時期もあります。活イカでよく使われるのが通称「白いか」と言われていて正式名称は剣先イカ。香住では通称「真いか」と呼ばれているのがもっともよく揚がる正式名称スルメイカのことです。その他にも最近イベント時の解体ショーで有名になってきている赤いか(正式名称はソデイカ)や今の時期旬のホタルイカなども揚がります。それぞれに食べて美味しい「食べ方」があります。イカだけで「食べ比べ」が成立しちゃうのが香住という地域なんです♪なので、カニの歴史に勝るとも劣らないイカの食文化が香住には蓄積しています。それを香住でイカ漁から販売まで自らやってしまっている名物店長にイカのウンチクを語らせながら食べてもらおうというのが今回の城崎オンパク「イカの食べ比べ講座」なんです。昨日のお昼にはもう満員になっていました(>_<)ゴメンナサイ。キャンセル待ちを受けることもできますので(多分キャンセルは出ると思います)ぜひ、空席通知登録をして下さいね。民宿美味し宿かどやTel:0796-38-0113↑↑↑スマートフォンから電話番号をタップすると直接電話できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。