お茶室がなければ家では難しいと思い込んでいたのです。一保堂さんでのお茶のレッスンで「そうか・・こんな風に気軽に楽しんだらいいんだ・・」と気付かされました。たちには、ミルクと蜂蜜を入れて抹茶オーレに。渡辺都さんのご本「お茶の味」も読んでみています。21:52雪の降る日。大きな2つのお鍋にいっぱい作ります。お出汁はたくさん作っておいて、ネギ袋は、細ねぎの小口切りと生姜のみじん切りを混ぜて、お揚げさんにたっぷりと入れます。他にも菜の花や春菊は長芋と。ご飯に豆腐をのせます。大阪の「花くじら」や東京の「お多幸」などおいしいおでんの店で、おいしかったものを見よう見まねで作ってみました。家族に好評でよかったです。11:16昨日はスーパームーン。とこも月明かりを浴びていました。くじけそうになります。今日は雲ひとつない空。冬は、朝も夜も空がきれいです。ホルトハウス房子さんの「具なしラーメン」です。ラードなどを入れておき、スープストックを注ぐだけという簡単さ。(スープストックは作っておいて冷凍しておきます。)・・しみじみおいしいです。22:23今日はビーフシチューを作りました。ブーケガルニも加えます。