Blog(ブログ)しずる!写真グルメガイドオススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。僕が勝手に予約できないと思い込んでいたために足がむかなかった焼肉の殿堂のうちのひとつ「ゆうじ」。今回初めて連れていってもらって感動。焼肉屋の範疇に括られない、正肉とホルモンを最大限旨く食べるための肉料理屋に近い。その上、ひとつひとつがかなりウマイときてる。こちらは肉好きでない人が来ると、その煙さ、対応がいまひとつのところ、店内の雰囲気など、もしかしたらネガティブなイメージで帰ることになるかもしれない。そのネガティブを補って余りある肉の新しい世界を垣間見せてくれることも事実。僕にとってはズバッと刺さる店。最近出来た2階の入り口には「肉極道」の文字が。テーブルにつくと文字通りの世界が繰り広げられる。「おまかせ」で出てくる品数の多さとひとつひとつの完成度の高さは、イチイチ驚かされる。定番刺しもののレバ刺、とハツ刺。この2つを食べただけでホルモンの鮮度と処理に太鼓判。