日本酒の「吟醸」と「大吟醸」の違いはご存知ですか?この違い、実はお米の削り具合・・・つまり「精米歩合」にあるんです。精米歩合が60%以下が吟醸、50%以下を大吟醸とされ、低温で時間をかけて醸造したお酒。フルーティな芳香とすっきりした口当たりが特徴。初心者の方にもおススメ。「純米酒」は米、米麹、水のみを原料として造られる日本酒の原点。飲む温度帯で表情を変え、飲む人を飽きさせない。本格派の日本酒ファンに人気。ちなみに「本醸造酒」とは、精米歩合70%以下に削った白米と米麹に水、さらに醸造アルコールを添加して造られたお酒。精米した後に残った酒米をパーセンテージで表示したもの。精米歩合が高い(数値が低い)ほどすっきりした味わいに。お米は周りを削って中心になるほど、雑味が少なく、香り高くなります。酒造りをしていた父親の酒復活の為、帰郷した息子達の苦悩と葛藤、そして酒造りの奥深さを描いた感動作。香りは穏やかで軽快な口当たりなので飲み疲れすることなく、繊細な味わいの和食はもちろん、しっかりとした味わいのお料理にもマッチします。冷やではすっきりとしたキレを、燗では奥に眠っている米の旨味をより感じることができます。ほどよく磨き、お米の持つ旨味を引き出しました。辛いだけの味わいではなく、辛さの中にも米の旨味や甘みをほのかに感じられるバランスのよい酒質です。鳥、アンチョビのパスタ、チーズともよく合います。辛口純米のさっぱりした味わいと料理の塩味とが相乗効果を生み、絶妙のバランスを醸し出します。美味しい飲み方15°C前後の涼冷え(すずひえ)から45°C前後の上燗(じょうかん)まで、お好みの飲み方で楽しんでいただけます。たのしいお酒ショップ」でご購入いただけます。林檎を思わせるような甘い繊細な香りと、春の風のような爽やかで穏やかな味わいです。冷やしてガラスの酒器で、大吟醸ならではの華やかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみ下さい。山田錦を48%まで丹念にみがきあげました。醪の状態で30日、長期低温発酵にて造られます。蔵人が惜しみなく手間暇かけた大吟醸です。辛ぴったりのおつまみ鳴門鯛のカルパッチョ、あさりの酒蒸し、生ハムサラダ、ローストチキン、カマンベールチーズ、ボンゴレはいかがでしょう。吟醸酒のフルーティーな香りを楽しむには、素材そのものを活かしたものがおすすめです。味わいが解け出すような心地よさを楽しむ事ができます。10°C前後の花冷え(はなびえ)では、香りが最も甘く華やかに感じていただけます。たのしいお酒ショップ」でご購入いただけます。熟れたバナナを連想させる芳醇な香りと旨口タイプの酒質がしっかりとした飲みごたえを演出します。ワイン瓶に本家松浦酒造のアイコンである鳴門鯛を配し、普段は日本酒を召し上がらない方でも思わず手に取りたくなるPOPなイメージ。こだわり徳島県産米を100%使用し、酸味が少なく口当たりのなめらかなすっきりとした淡麗タイプに仕上げました。辛ぴったりのおつまみ鯛の刺身はもちろんのこと、毎日の食卓で召し上がるお食事、例えばハンバーグステーキ、餃子、鶏肉唐揚げ、ポテトサラダなどと一緒にカジュアルにお楽しみください。冷やすことでシャープさも加わり、このお酒のポテンシャルをさらに引き出します。たのしいお酒ショップ」でご購入いただけます。LED夢酵母と鮎喰川の伏流水で仕込んだ、香り華やかで滑らかな味わいの純米大吟醸の原酒です。こだわり原料は全て徳島県産のものを使い、日本酒初心者や女性でも美味しく飲んで頂けるよう、味や香りを設計してあります。辛ぴったりのおつまみお刺身やカルパッチョ・チーズなどによく合います。した味付けでも素材の香りや特徴を存分に引き出すと同時に、日本酒の旨味・香りをさらに引き出すという相乗効果が得られます。あるでよ徳島(阿波おどり会館1階)、イオンモール徳島などでご購入いただけます。ような華やかでトロピカルな香りと味わい。夏酒ですので酸味のあるすっきりとした飲みごごちです。洋食にも相性の良いお酒です。こだわり地元徳島県産の山田錦を100%使用しており、酵母も徳島酵母仕込み水も吉野川の伏流水を使用し、地元産にこだわりました。三芳菊の代表的な純米酒です。酸味と甘み、フルーティーな香りが広がるバランスの良いお酒です。ひやでもおかんでも美味しく飲んでいただけます。こだわり地元徳島県産の山田錦を100%使用しており、酵母も徳島酵母仕込み水も吉野川の伏流水を使用し、地元産にこだわりました。雑味がなく味・香りとも芳醇。甘さが適度にあって切れもあります。全体に「焼き芋」の特徴である焦げた味は柔らかく、大変繊細な味です。こだわり鳴門市特産の鳴門金時焼き芋を100%使用。独自の蒸留を行い、焼き芋の甘い香りを活かしながらも飲みやすくすっきりとした味に仕上げました。限定蔵でしか味わえない鳴門金時焼きいも焼酎を是非一度お楽しみください。徳島特産のすだち果汁を使用したリキュール。すだち酎シリーズとして販売している商品の中では果汁使用量が一番多い贅沢なタイプ。爽やかなすだちの風味豊かなお酒。こだわり自社製のウォッカをベースに使用し果汁の風味が豊かでクリアな味わいが特徴。ぴったりのおつまみ柑橘の風味がしっかりとしているので肉料理などとの相性も良く、阿波尾鶏の焼鳥などは最高のおつまみに。スーパーや阿波踊り空港、とくとくターミナル、徳島駅前周辺など県内の土産店。特徴ベルギースタイルのホワイトビールのレシピをベースに、上勝特産の柑橘『柚香(ゆこう)』を使ったフルーティーなオリジナルビール。した飲み口の中に、蜂蜜のようなモルトの甘味を感じられます。無濾過で少し濁りがあり酵母が生きています。こだわりこれまでポン酢用に搾汁したあとの柚香の皮は捨てられていましたが、この皮をルーヴェンホワイトの香りづけに使用しています。Co.はごみゼロを目指す徳島県上勝町の『ゼロ・ウェイスト』をコンセプトにしたブルワリーです。月・火(お盆期間中は休日・営業時間が変わります。詳しくはお問い合わせください。)梅酒ほたるの里として知られる吉野川市美郷地区は、古くから梅の栽培が盛んで、その梅を使って各家庭で梅酒が作られていました。その美郷地区が2008年に全国初の梅酒特区に認定され、最初に蔵を立ち上げた「東野リキュール製造所」をはじめ、5軒の蔵元がそれぞれに個性豊かな梅酒をつくっています。11月の最終土・日曜に行われる「梅酒まつり」は昨年で第9回を数え、毎年楽しみに訪れる固定ファンも増え、年々盛り上がりをみせています。特徴フルーティーで甘い梅の香りが上品に香る黄金色の梅酒。度数は低めで酸味を抑えてあり、すっきりとしていている。ロックやストレートで味わいたい本格梅酒。月世界という梅を使用。芳醇な香りとまろやかな飲み心地が特徴。小瓶で買って飲み比べるのも楽しい。特徴ブランデーベース。酒職人が厳選した、ブランデーに合う梅をふんだんに使用。芳醇なブランデーの香りに梅のフレッシュな香りと酸味で、奥行きのある味わいが楽しめる。小梅で仕込んだ梅酒独特の、爽やかな香りと飲みやすさが特徴。