旅と日常のあいだスマートフォン用の表示で見る旅と日常のあいだ石川県発、近場の寄り道から海外旅行まで。見たもの、食べたもの、面白いことの共有。国内旅行・散策Mちゃんと二人、表参道ヒルズでエコバッグをもらい、青山のグローブトロッターでネームタグを買い、次なる目的地のビルズへ。詳しいことは何も知らないまま、ただただメディアで言われている「世界一の朝食」というフレーズに惹かれての訪問である。時は15時、もはや朝食という時間ではない。いうか、ちょっと前に待ちきれずに昼食も食べたばかりである。周辺にはパンケーキの有名店が多くて、それらと情報がごちゃごちゃになって、そもそもビルズが何の店なのかすらわかってない。パンケーキの店だよね?「世界一の朝食」っていうけど、昼も夜もやってるよね?着席した私たち、パンケーキの文字を探してメニューをくまなく見た結果、重要な事実に気づいた。......ここはパンケーキの店ではなかった。サンドイッチやサラダやトーストの文字が並ぶ中にひとつだけパンケーキの名を冠したメニューがあり、それが「リコッタパンケーキ」なのであった。ああ、そういえば聞いたことある。軽くてフワフワな口当たりだという噂ではなかったか。そのリコッタパンケーキ、メニュー表にはこのように書かれていた。フレッシュバナナ、ハニーコームバターここで問題が発生。フレッシュバナナとあるが、Mちゃんも私もバナナが苦手なのである。できればご遠慮したいシロモノであるが、しかしリコッタパンケーキにはこの一種類しかないのでどうしようもない。ひとつ、二行目の「w」。リコッタパンケーキだけじゃなくいろんなメニューに付いてるけど、何の略なのかしら。眺めているうちにピーンとひらめいた。「フフフ、わかったよMちゃん。これはホイップクリームのことだ。頭文字に違いない!」「ああ~そうか。ポーチドチェリー、カカオブリトルを頼むことに。オーダー時、念のため店員さんに聞いてみた。「この<w>って何ですか」って。したら店員さんの答えが、「ウィズの略です。一緒に出てくる、という意味です」と。ああ、with、ですか。ホイップクリームではなくてね。コーヒーひたひたの食パンを焼いた上に、ジャムの一歩手前な感じに煮詰めたチェリーと、ごくごく軽い口当たりのチーズムースのようなメレンゲのようなもの。薄いカリカリのチョコクッキー的なものが添えられていて、おそらくこれが「ブリトル」なのであろうね、とても美味しかった。お待ちかねのリコッタパンケーキ。3枚重ねで見た目にもボリュームがある。お皿の脇にはバナナが豪快に鎮座していて、そればかりかパンケーキの上にもバナナの輪切りが。ナイフを入れたら想像以上のふんわり感でびっくりした。生地がシュワッとしている。上に乗っていたのはバナナではなかった。これこそがメニューにも書かれている「ハニーコームバター」であり、ビルズといえばコレという名物であるらしかった。予習が足りないのでそこらへんの知識が何もないのだが、ともかくこのバターは美味しかった。パンケーキのふわふわも気に入った。小麦粉は少なめ、卵は多めの配合なのかなあと思いながら美味しく食べていたのだけれど、ある瞬間にMちゃんが「卵焼き......」とつぶやいた途端、もうどうしようもなく卵焼きにしか思えなくなってしまった。このふわふわな食感も、なんとなく白身っぽい生地も、卵焼きというかオムレツっぽいというか。美味しいことには美味しいんだけど、一人で三枚を食べたら途中で飽きそうな。何にせよ、話題のビルズを経験できて満足だ。話題の頂点は一年前か二年前くらいだった気もするけれど。今も店内は常に満席、数時間後の予約を求めて客足が途絶えることはないようであった。この日、Mちゃんと別れた後にメールが来て、「ビルズの『世界一』って、スクランブルエッグのことらしいよ」との情報が。まあしかし、ホイップとウィズの区別がつかず、バナナとバターの区別がつかず、ついにはパンケーキと卵焼きの区別すらつかない私たちなので、もはやスクランブルエッグだろうが何だろうが、関係ない気がしないでもないよね。次に行くときに忘れていなかったら、試してみたいと思います。ラデュレであこがれの朝ごはん、パリにお別れパリ7日目、いよいよ最終日の記録。このブログは旅先や日常での愉快なできごと、気に入ったもの、忘れたくないことの記録です。当サイトについてプライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!lovestampさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。