NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。レシピ一覧690品クリームやバター、チーズ、ヨーグルトなど、牛乳を加工してつくられる乳製品はいろいろな種類があります。チーズやヨーグルトはそのまま食べても美味しいですし、野菜と合わせてサラダにしたり、パスタの味付けに使ったり、いろいろな料理に活用できます。おかずの味付けとして使うだけではなく、ケーキやババロアなどデザートの材料としても使えます。身近な食材、チーズなどの乳製品でつくる料理レシピを紹介します。他ブルーチーズ特有の香りがまろやかな風味に。覚えておきたい簡単ディップです。サラダ油イーストを使わないのでとっても簡単なパンです!ふんわりおいしく、思い立ったらすぐにつくれて、失敗もなしです。食材に小麦粉をまぶし、バターやサラダ油で焼くことをムニエルといいます。淡白な味わいのさけにぴったりの料理です。こしょうゆで卵をおしゃれにアレンジ。鶏むね肉は粒マスタードをからめて焼けば、パサつかずしっとり。水あめトローリと溶ける食感が大人気のソフトタイプのキャラメル。実は、ご家庭で簡単にできるんです。ベーキングパウダーふっくら温かな蒸しパンは、手づくりならではのホッとするおいしさ。簡単なので、朝食におすすめです。素朴な甘みがうれしい、ほっとする味のスープです。粉砂糖カスタードクリームとブルーベリーを合わせ、表面はパリッと香ばしく、中はトローリなめらか。多彩な風味と食感が魅力です。他ニューイングランド風のクラムチャウダーです。骨元気!ビタミンDが豊富なさけと、カルシウムとビタミンKの両方を含むほうれんそうのグラタンです。120分(16工程)粉砂糖ムクムクッとふくらんだ愛らしいシューに、とろけるようなクリームがたっぷり。チーズ電子レンジでつくる失敗しないクリームソースです。いろいろなお料理につかえて便利ですよ。他カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュをどうぞ。他コンビーフ缶とじゃがいもをつかうだけ。ナツメグで、グンと本格的な味わいになります。毎日の献立に乳製品を上手に取り入れましょう。50分*(9工程)マンゴー・パパイア・パイナップル・ミントの葉トロピカルなフルーツソースと、「混ぜて固めるだけ」の手軽さが魅力な冷たいデザートです。こしょうコクのあるクリーミーなじゃがいものグラタンは、白く煮上げるのがコツです。他とろみのあるスープの元祖といえます。野菜の蒸らし炒めでふうみが決まります。20分*(12工程)柚子(ゆず)の香りがかぐわしいチーズケーキです。混ぜるだけで簡単なのに、うっとりするおいしさ。他りんごとじゃがいもを組み合わせた一品。なる男爵を使って、りんごとの食感の違いを楽しみます。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。