ヴェズレー「レスペランス」など各地で研鑽を積む。銀座「オストラル」をスーシェフとして立ち上げる。2001年より同店シェフに就任。南青山にてレストラン「L’EMBELLIR」をオープン。ミシュランガイド東京にて、2008年初版より10年連続で星を獲得。ご来店の際には、笑顔あふれるひと時、寛ぎのひと時をお愉しみ下さい。卒業後、パティスリーに勤務。ランベリーのシェフパティシエールに就任。コメント生産者の方々が丹精込めて作った素材の持つ力に私自身がいつも感動しながら作っています。これからも日々、素材と向き合い、ランベリーでしか味わえないデザートをお客様にお届け致します。パティスリー「フレイ」に勤務し鈴木廣明氏の仕事に強い影響を受ける。リゾートホテル、都内レストランを経てピエール・エルメ(舞浜)、アニュ(広尾)でシェフパティシエを務め2018年10月にランベリーに入社。2019年2月よりシェフパティシエに就任。コメント『洋菓子、ウィーン菓子、フランス菓子と約30年培った技術と知識・感性のすべてを注ぎ美味しくエンターテイメント性溢れるデセールで、大切な方とのひと時に華を添えたいと思っております。