冬はコラーゲン食品のCMがいっぱい。」と思い立ち鶏のコラーゲン・スープを作ってみました。2袋分で鶏ガラはいくら煮込んでも良いそうですが圧力鍋を使えば、煮込み時間を入れても1〜2時間ほどで充分、出汁がとれました*鶏ガラには、三大旨み成分が含まれているそうです。鶏肉とネギの千切りだけで...*とっても濃厚で、美味しかったです✰”栄養分としては、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンKに、コラーゲンや鉄分やオレイン酸など豊富だそうです。このスープなら!と、ラーメンも作ってみました。冷凍庫にキューブで作り置きして時々コラーゲン補給したいと思います。大失敗は・・・12月は、、ガラス製品を2回も割りました。!!コチラが現場です。ガラスの破片入り料理になった可能性もあるのですべてバッサリ破棄。久しぶりにテンション激落ちくん。別のものさえ作り直す気になれず近所の美味しいお蕎麦を食べに出掛けました。最近は後追いするようになったつくし(娘)ですが何を落とすかわからないのでキッチンの下には這わせられませんね。他には、中華?ホタテをオイスターソースで作りました。美味しかったですよ*クリスマスを前に、りんご+ブランデーでフルーツブランデーを作ったりクリスマスチキンは買ってきましたが12月も色々トライしました。間もなく2013年もおしまい。一汁三菜を心がけたキッチン一年生でした。31初秋お見舞い申し上げます。RESERVED.↑up。