Blog(ブログ)しずる!写真グルメガイドオススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド。いっしん2011年01月01日00:00カテゴリその他徒然あけおめ、ことよろ2011元です。明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。昨年は、仕事が忙しく、いろいろなところにギシギシと歪が見え始めた1年。一方で幸せな食との出会いもたくさんあり、ムック本にも参加し、手作りのキャンプめしもたくさん楽しんだ、充実した食の年でもありました。2010は、昨年の中でも印象深かった京都のいっしんの泡醤油で食べるステーキです。フレンチ出身のご主人が展開する肉割烹は、和食の基本的な仕事の中にフランス料理の技術が光る秀逸な料理たち。肉のクオリティは間違いない上に、皿ごとにどんどん新しい美味しさに出会えるいいお店でした。