))昨日、はじめてディナーを作ってみてつくづく痛感したのはお野菜の選択肢がとても少ないこと。(↑大好きな『ゴボウサラダ』を作っても、なんか、違う。使っている調味料は一緒なのに。歯ごたえ?味??写真は京丹波のゴボウで作った『ゴボウサラダ』。)まず無農薬のお野菜を探すのも簡単ではないし『固定種のお野菜』ともなるとほぼ、不可能。あーんなにたくさんの品が溢れているのにね。(↑大、大、大好きなトマト♡多分、トマトが一番、味が違うかも・・。)今回お米だけは持参したのですがそれ以外のお野菜を持参する余裕は全く無く・・。大好きなトマト食べられなくて、夫に押し付けてしまいました。次回の東京滞在は何としても、お野菜を持参して滞在することにします。(↑採れたて新鮮な『キュウリ』。早く、イボイボしたキュウリ、食べたいな。)夏はお野菜が美味しいから、大好きです!!(↑『満願寺トウガラシ』。大好きなのに、東京のスーパーでは見かけないなー。丹波産近郊で無農薬、無肥料で作られた固定種のお米(旭)です。昔ながらの栽培法で作られたので『古来種のお米』と呼んでいます。田植えや収穫に至るまで昔ながらの栽培法にこだわって育てています。大切に丁寧に育てられたお米は味も栄養価もまるで、違います!!*11月1日に収穫された新米を発送日に精米してお送り致します。レタスを注文しました。新鮮で苦味もなくイキイキとしていて、美味しかった!ヴァスパーさんでは毎週、キノコ類やゴボウや生姜などを定期的に買っていてレタスがが売られているのが気になりはじめて買ってみました。むきやすいこともびっくり。これが噂の左右対称なんですね。スーパーの野菜とはわけが違いますね。http://versuper.com/item/bg842+++++++++++++++++++++++++********************「ヴァスパーのお野菜」は関西より以西で自然栽培という農法で栽培された野菜。自然栽培とは農薬や化学肥料を一切使わず土のチカラと種子のたくましさだけで育てる栽培法のこと。自然に近い方法で栽培をしている野菜をご提供しています。自然栽培で育てられた野菜には生命力が宿っています。生命力溢れる野菜は食べるほどに元気になります。++++++++++++++++++++「ヴァスパーのお野菜」の販売会や食事会を定期的に東京で開催中。詳しくは下記サイトをご覧下さい。