ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。ベーコンとヤリイカのトマトソースインフルエンザは完全に抜けたものの、念のためにと休んだ水曜日。何はともあれ近くて美味しいお店。平日ランチはお得なメニューが多い。今日のは「ベーコンとヤリイカ」だそう。ランチタイムに最初に出てくるのは「キャベツとカツオ節、キザミ海苔のサラダ」。935円」いかにもトマトソースベースですという食欲をそそる香りと湯気とともに出てきたのがこちら。このボリューム感がいい。これダブル盛り?というくらいの量になっている。アルデンテなスパゲッティにベーコンの塩気と香り。このヤリイカに当たった時のツルンとした食感も嬉しい。トマトソースのスパゲッティにはテーブルのバジルが良く合う。大目に振りかけて、とにかく旨いよねとアッというまにご馳走様。この店の平日ランチはとってもお得。文句なしのオリエントスパゲッティなのでした・・・・。タラコスパゲッティいつもの中野駅。銀行に用事があったので珍しく南口。前から寄ってみようと思っていた店。その名のとおりパスタ専門店。スパゲッティの種類が豊富で美味しいと評判の店。南口近く、ビルの地下一階にあって目立たないのだけど、昼食時は行列が出来ているそうだ。その豊富なメニューの中から選んだのがこちら。しその味が良く効いたスパゲッティで、茹で加減も良くて、うん美味しい。タラコとイカのヌルヌルとアルデンテなスパゲッティのツルツル。どの店だって鉄板の組合せ。まずかろうはずもありませんね。30数年前?初期の頃のオリエントスパゲッティにあったシソ風味のタラコスパゲッティの味に似てると思った。オリエントオリジナル?とかいう名前だったような。牡蠣とベーコンと野菜の醤油味ただひたすらダラダラと過ごしたお正月。元日からお笑いと駅伝とラグビーに明け暮れて、今日4日ようやく昼食にと出かけることにした。「オリエントスパゲッティ」。我が家から一番近くにあるパスタの名店。年末の外食納め・麺納めもこの店だった。開店時間をわずかに過ぎて着いてみると、先客は一人だけ。厨房はいつもの店長はおらず若者二人とフロア担当の女性一人。明日まではランチメニューはやっていないということなので、グランドメニューから秋冬限定のお気に入りをオーダー。盛り付けなどのちょっしたところに店長との差が出てくるのかな。普段は牡蛎をメインにしつつ、ニンジンやベーコンをうまく前に出して、もう少し色合い鮮やかに見せていた気がする。牡蛎の風味、さらにベーコンの芳香と野菜の甘みが加わったソース(スープ)がアルデンテなスパゲッティに良く絡むのですね。大粒の牡蛎の一つを頬張ると、もう口腔内は全てカキ、かき、牡蛎。ソースまできれいにいただいて、ご馳走様。牛ミスジ肉のボロネーゼさて大晦日のランチ。営業している店は少ない、というか殆ど無い。我が家から一番近くてお気に入りの店の営業情報は把握している。いうわけで「オリエントスパゲッティ」。先日来たときに年末年始の営業は確認していたのです。例によってランチタイムのドリンクに選んだのはランチ生ビール。最初に出てくるのは「キャベツのサラダ」。ランチのお奨めメニューを見ながらプハーっ。副題?に「純生リッチャレッレ、削りクラノパターノチーズかけ」とある。正直なところ私にはボロネーゼとミートソースの違いがく判らなかったり、難しい名前のチーズも知らなかったりするのだけど、幅広の(タリアテッレという)麺を使うということだけ知ってる。詳しくはメニューの説明をご覧下さいまし。ボロネーゼのソースもさることながら、このタリアテッレのツルツル感とモチモチ且つシコシコな食感が素晴らしい。ご覧のとおり幅広麺の中央部が線のように盛り上がっている。これがこの好ましい食感を生み出しているのだろう。ちなみにこの麺は大成食品謹製の生麺ね。滅多に食べることがないボロネーゼ。この店の手にかかれば、不味かろうはずはない。美味しく頂いてご馳走様でした・・・・。固定リンクTweet2019.12.28「オリエントスパゲッティ@中野」で生雲丹とヤリイカのクリームソース年末年始の連休がスタート。今日の昼メシはどうしようと考えつつ歩き出し、我が家から一番近い美味しいお店。店先のメニュー「本日のお奨めパスタ」に惹かれてそのまま入店。ランチタイムに最初に出てくるのは「キャベツとカツオ節、キザミ海苔のサラダ」。ドリンクに選んだのは「ランチ生ビール」。これだからご近所徒歩ランチはやめられない。