そこで今回はLifeVancouverの独自調査と読者の方からの情報をもとに、新たにバンクーバーに出店したラーメン店や日本食系レストランを含め、バンクーバーで食べられるラーメンを一挙に紹介します。ラーメンの好みは人それぞれですが、ぜひ自分のお気に入りを見つける参考にしてくださいね!※一部の情報は2015年2月の調査を元にしています。価格が変わってた!もしくはオーナーも変わってた!という場合はぜひ教えてください。ウェストエンドバンクーバーのラーメン激戦区デンマン×ロブソンを含むウエストエンドエリア。英語圏メディアでもこの周辺のラーメン専門店がもっともよく登場します。老舗のラーメン店から日系の居酒屋レストランがひしめき合う人気グルメスポットです。10:00pm【定休日】特に無しロブソン通りにラーメン恋歌の2号店が誕生しました。豊富なメニューが魅力のラーメン恋歌、ロブソン店に行ったことがある方はぜひ情報をお寄せください。福岡県で昭和四十一年創業の老舗ラーメン屋がバンクーバーに来たということで話題になりました。鳳凛は日本で初めて唐辛子入りラーメンを考案したといわれていて、バンクーバーでも唐辛子だれ入りの豚骨ラーメンを楽しむことができます。スタンダードの唐辛子入り豚骨ラーメンをいただいたのですが、濃厚な豚骨スープに大満足。tasty.」と言っていました。そこに鳳凛オリジナルの唐辛子ダレを混ぜるので、1度で2度嬉しい感じでした。味玉もチャーシューも味がしっかりしみていて、舌つづみ。立地条件もロブソンの人気エリアなので、買い物途中にふらりと立ち寄るにも便利です。元々は北海道・旭川で生まれた人気ラーメン屋で、このバンクーバー店が海外初進出店舗です。バンクーバーでは珍しい(というか初かもしれない)豚骨のチンタンスープと、チリワック産の小麦粉を使った中太麺でいただく熱々のラーメンは、旭川で提供されている味が完全再現されています。そんなラーメン鷹の爪で人気となっているのが、30分以内に大盛りのラーメンを完食すればラーメンのお代が無料となる「ギガラーメンチャレンジ」です。気になる内容量はラーメン5玉、スープは通常の3杯分などギガを名乗るにふさわしいボリュームになっています。実際に男3人がかりで1杯の醤油ギガラーメンを食べてみたのですが、スープは熱々&麺にコシあり&大きいチャーシューなど大満足。別にチャレンジでなければ、ギガラーメンを友達みんなで分けて食べることもできるとのことなので、記念に一度食べてみるのも面白いかもしれません。11:00pm【定休日】無しバンクーバーに2015年5月に上陸したDANBOはキツラノとウエストエンドにあります。2015年10月にオープン。現在はYaletownに店舗を構えます。濃厚な鶏白湯(パイタン)スープを使ったラーメンで、あの有名な天下一品?のラーメンが最初に思いつきました。長時間煮込んで白濁したスープを白湯(パイタン)と言うんですが、豚骨スープの鶏バージョンです。́Д`)」と思った人はお店の方に言ってみてください。ごはん出してくれます。10:00pm【定休日】無しスタッフが食べてみました!スープは化学調味料を一切使用せずオーガニックチキンをはじめ、新鮮な有機野菜を使っているので、ヘルスコンシャスな人には特に評判のお店です。ありますが、塩ラーメンをいただきました。透き通ったスープはあっさりしていて優しく複雑で奥深い風味、麺は弾力のある卵系ストレート麺。チャーシューも油っこくないのにトロトロ!女性には特にオススメしたいです。月曜日は1ブロックの距離にある姉妹店の金太郎ラーメンが定休日で、金太郎ラーメンにありつけなかった人々が流れて来て混みやすいそうなので、それ以外の平日に行くのがベスト。10:00pm【定休日】祝日スタッフが食べてみました!「玉子らーめん」はとろとろの半熟味卵とチャーシュー、そしてレギュラーラーメンすべてにトッピングされているアオサと一緒にいただきました。何よりも特徴的なのがスープ。”鶏白湯のパイオニア”とも言われているだけあって、コラーゲンたっぷりスープは即効でお肌つるつるになりそうな濃厚さ。福建省と沖縄の塩によって濃厚ながらもまろやかに仕立てているらしく、油っこさがなくアッサリしていてお腹いっぱいでもスープを最後まで飲んでしまいました!スープによく絡まるちぢれ麺でボリューム満点なので男性でも大満足いただけると思います。11:00am~8.00pm【定休日】火スタッフが食べてみました!ラーメンから飛騨地方、岐阜の高山が思い出されるではありませんが、どちらかといえばラーメンというより「中華そば」という感じでしょうか。なし」を謳っているだけあって、オーガニック&自然派の人が多いバンクーバーでは日本人だけでなく現地の人にも結構人気の穴場店だそうです。ロブソンの中心パブリックマーケットの中にあって(しかも駐車場は無料)大きな店構えや派手な宣伝もしていない為、その分材料にはこだわっていて・・しかも低価格で食べられるという点は納得いきますね。天然塩らーめんをいただきましたが、ぜひまた他のメニューも試してみたいです。11:00pm【定休日】なしスタッフが食べてみました!北海道・旭川のチェーン店で、2010年にバンクーバーに進出して以来大人気店。こちらで食べられるラーメンの種類は「しおらーめん」「しょうゆらーめん」「みそらーめん」。どれも豚骨に野菜や干魚で取ったこっくりとした白湯スープと中細麺の組み合わせが絶妙。私がいつも食べるのは「しおらーめん」。豚骨のマイルドなスープが麺にからみあって、クリーミー。野菜や肉類などの食材以外の麺やタレといったラーメンの味の決め手となるものはすべて日本から仕入れており、「日本の味を忠実に再現する」というこだわりをもっていらっしゃるそうです。いつも並んでいるので10分〜15分待ちの覚悟で行くべしです。10:00pm【定休日】無しラーメン恋歌さんは2014年の7月に開店。韓国系オーナーCalebさんは元銀行員で「自分のお店を持ちたい」という夢から、日本にある12のラーメン屋で数年間に渡り厳しい修行を積んできた強者。化学調味料を使わないこだわりからも本気さが伝わってきます。スタッフが食べてみました!ラーメン恋歌さんを初めて知ったのは、「ラーメン・バーガー」という摩訶不思議アドベンチャーからだったのですが、3種類ある中から特にチャーシュー・バーガーが日本人の舌を歓喜させる味わいだと思います。実は、通常のラーメンに使う1玉分の麺が、バンの部分に使用されているんですよ。どおりでこのボリューム感。以前販売中止となっていたトマト・ラーメンが、多くのお客様から「どうしてもまた食べたい!」ということで、2015年の夏から復活しています。どのラーメンもベジタリアンの人向けに変更できるので、お肉を食べない方にもおすすめ。新メニューの開発にも常に力を注いでいて、「もっと愛される、もっと素晴らしいラーメンを作ってやろう!」という意識がすごく感じられるお店。ラーメンサラダやラーメンバーガー、つけ麺など一度試してみて欲しいメニューがいっぱいです。スタッフが食べてみました!1999年に創業したバンクーバー・ラーメン業界の老舗。バンクーバーのラーメン人気の先駆けのお店のひとつですね。豚骨ベースで昆布や隠し味の煮干などをブレンドしたコクのあるスープをベースに、醤油・味噌・塩ラーメンの他、チーズラーメンなどがあり、スープの種類やトッピングが自由に選ぶことができるのです。今回訪れたのは土曜日の夜10時ごろだったのですが、行列ができていました。LVスタッフがいただいたのは、チャーシューラーメン(醤油)と元祖!チーズラーメンの2種類。どちらも値段が手ごろなのに、ボリューム感がすごかったです。スープの味わいも深く、麺もツルツルでコシも十分!醤油ラーメンはもやしたっぷりなところも嬉しいのですが、チーズラーメンはもうチーズ満載で思わず笑顔になってしまいました。腹ペコ120%の状態で挑んだのですが、もうお腹パンパンになってしまいました。Kingさんですが、そう、あります。ラーメン!塩、味噌、醤油が揃ってます。日本人的には夜中の1時まで開いているので、飲んだ帰りの〆ラーメンとかにもいいんです。担々麺スタッフが食べてみました!こちらはラーメンではないけど紹介したい創業時からの人気メニュー、担々麺!独創的なメニュー名が楽しい金魚さんらしく、その名も”天下無双”(笑)かっこいい!麺や食材も常に進化をしているこの人気メニューは、夜のディナータイムにいただけます。麺は肉味噌とスープがよくからむちぢれ麺で、ボリューム感たっぷり。スープは豚骨ベースでクリーミーでまろやか。黒ゴマとニラの香りの風味がよくて、チリガーリックオイルのピリッとした辛味が食欲をそそります。この辛さとクリーミーなスープの絶妙さ!シャキシャキとしたニラと肉味噌にもぴったりです。男性はもちろん女性もハマりそうで、これは人気なのも納得!(LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子)お店からのコメントラーメン屋さんも唸る、天下無双の担々麺。創業時から人気No1メニューを是非ご賞味下さい。札幌ラーメンをこよなく愛するシェフ得意の「味噌ラーメン」の他に、「醤油ラーメン、豚骨ラーメン、とり塩ラーメン、辛いラーメン、野菜ラーメン」とバリエーションも豊富。(お昼2時からは「つけ麺」もオーダー可能!)味噌ラーメンは北海道ラーメンらしいコーンの甘みと味噌の風味が優しいラーメンです。スープのベースは鶏+豚骨のブレンドで、厳選した3種の味噌に生姜やニンニクなどを合わせられていて、十分なコクがあります。とり塩ラーメンのベースはもちろん鶏ですが、そこに魚介ダシや野菜、天然塩などを加えたスープでした。十分にコクがあり、個人的にはこちらのスープが一番好きでした。塩系がお好きな方や女性に好まれるんじゃないでしょうか。とり塩ラーメンの鳥チャーシューは肉厚でボリュームたっぷり!スープにトッピングのバターを入れると、コクと香りもさらに豊か!LifeVancouverでは小雪を記事としても取り上げているので、詳しくはこちらからどうぞ。10%OFFクーポン券も読者限定でいただいてます。10:00pm【定休日】なしトンコツしょうゆ/$11.50スタッフが食べてみました!今回スタッフが食べたのはとんこつしょうゆとおすすめのつけ麺オリジナル。とんこつしょうゆはとにかく濃厚です。香ばしいチャーシューがどっしり、麺は太めの縮れ麺で濃厚なスープが麺に絡んで絡んで・・・。個人的には白いゴハンが一緒にあるくらいがちょうどいい感じですね。つけ麺ですが、食べて「ん?」と思ったのは・・・なんとあの(バンクーバーの)大勝軒と結構似ています・・・もしかしたら同じかも?麺の感じも濃厚スープ&かつおが効いたダシの感じ。これあとから聞いた話なんですが、同じ系列だそう。アレンジが加えられてるかもしれませんが、皆さんも食べ比べてみてくださいね。(LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身B級グルメ男子)ダウンタウンウエストエンド以外のダウンタウンにももちろん、日本食レストランやラーメン店があります。ランチやディナーは混み合いやすく、特に日本食レストランのラーメンはスープがなくなって早々と終了する場合があるので、事前の確認や予約がおすすめです。10:00pm【定休日】無しスタッフが食べてみました!ダウンタウンのBCITキャンパスのすぐ近くに誕生した麺屋こころ。東京発の台湾まぜそば専門店です。そもそも台湾まぜそばとは、台湾ミンチ(ニンニクと唐辛子を効かせた醤油味)を極太の麺にのせたもの。スープ無しで、具とかき混ぜていただきます。私は台湾まぜそばが初めてで麵屋こころに挑戦。MAZESOBA」(トッピングがたくさーん入っているやつ)をいただきました。実際にいただいてみると、色んな味が複雑に絡みあって、非常に濃い味というか、でも不思議と食べてて飽きませんでした。ピリ辛の肉ミンチがまた食欲を刺激してくれましたね。MAZESOBAだとチャーシューもあるので、2種類のお肉をいっしょに楽しめるのは贅沢だと思いました。「普段のラーメンとはちょっと違うものが食べたい」という方にぜひトライしてみて欲しいお店です。病みつきになっちゃうかも。10:00pm【定休日】祝日2017年5月にダウンタウンの図書館近くにオープンしたラーメンまる玉のカナダ2店舗目です。リッチモンドに1号店があり、2017年に2号店がダウンタウンにオープンしました。日本人の方がやってます。「家系ラーメン」といえば、とんこつ醤油ベースのスープに太めの麺、基本のトッピングは海苔、ほうれん草、チャーシューが基本!今回は数多くあるメニューの中から、人気の「醤油ラーメン」をいただいてみました。しょうゆラーメンから。ラーメンに海苔が付いているのは、個人的に嬉しいポイントです。スープの見た目と匂いに食欲がガンガンに刺激されました。一口飲んでみるとコクが十分にあって、香ばしい風味が口いっぱいに広がりました。濃厚ですが濃すぎないので、余裕で飲み干せます。麺もツルツル×シコシコで個人的に大満足。チャーシューが2枚も入っていて満足感が限界値を超えたのですが、ここで特筆したいのは自家製の味玉。これはもう、ぜひ一度食べて欲しいですね。感がドンピシャで、風味も最高でした。ロブソン店は店内も広いので、家族や会社の飲み会など、みんなで楽しむ時間にもピッタリですよ。休みで平日は夕方4時までなので、LifeVancouverスタッフ、なかなか行くことができておりません。何か情報をお持ちの方は、ぜひ教えてください。みても「ラーメン二郎」をかけているのでしょう。行っとくべきでしょー!しかも唐揚げをドカンとのせるとか、北米的な発想!カロリー!!というわけで頼みました。コシもしっかり、ちゃんぽんじゃねーか?!と思うような太麺がたっぷりとつまって、お腹いっぱいにさせてくれます。値段もボリュームも含めてカナダにあるラーメン屋さんの中では、お腹いっぱい度高いですよ。9:30pm【定休日】不定オープン時にも一度取り上げさせていただいた大勝軒さん。スープが無くなっちゃうとしまっちゃいます。みそ、塩、醤油のほかにつけ麺も人気です。11:00am-12:00am【定休日】なしスタッフが食べてみました!東京・恵比寿からロサンジェルス、NYなど北米に展開するラーメン・チェーンのバンクーバー店が2017年に場所を移転してリニューアル!行列ができる人気ラーメン店のひとつ。豚骨を10時間以上煮込んだスープと独自のしょうゆだれを使った「とんこつしょうゆラーメン」、丸鳥の鶏ガラをふんだんに使った「チキンラーメン」など、様々なこだわりスープが自慢。定番メニューの豚骨ブラックラーメンはこってりとした豚骨スープに焦がしにんにくの風味、そしてとろとろの半熟たまごがぴったり。男性には食べごたえがあって人気なのが分かります。季節限定でいろんなラーメンも登場するので、そちらもぜひチェックして欲しいですね。過去には柚子胡椒入りや、ちょっとピリッとした青唐辛子入りなど、風味がいいさっぱり系ラーメンがあってLVの女性スタッフ達にとても人気でした。11:00pm【定休日】無し酒楽さんの上品な雰囲気は地元カナディアンにも人気です。あります、ラーメン!お酒の後の〆にちょうどいいあっさり系です。12:00pm-9:00pm【定休日】特に無し映画やテレビの撮影に来ているセレブ達に愛される日本食レストランMikuやMinamiの系列店です。2014年にオープンしたお店で、日本食のRAMENとGYOZAをオシャレな雰囲気でいただけます。豚骨ベース、チキンベースのスープのほかベジタブルラーメンなどが揃っています。カナディアンスタイルのバーで、ラーメン&餃子いうのが新鮮です。新鮮な魚介類を中心に、日本人シェフたちがこだわったオリジナルメニューは日本人からも評判でビジネスの会食などにも利用されています。日本の四季を感じてもらいたいと毎月店内の装飾も変わり、大型ビジョンではホッケーやサッカーなどの試合が観戦できるので、試合の日も大盛り上がり。スパイシー」「キムチチーズ」「イタリアントマト」「シーフード」の6種類があり、それぞれに風味がまったく違います。「スパイシー」は辛いものが大好きで得意な私にも、パンチがあってクセになる味でした。餃子はカリカリジューシィーな人気メニューのひとつ。通常の餃子は鉄板にアツアツでいただけます。ラーメンは品切れする場合もあるので、まだあるかどうか事前に確認して行くといいかもしれません。(LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子)お店からのコメント当店の自慢は拘り抜いた自家製麺!数量限定ですので売り切れの際はご容赦下さい。店内は毎月その季節に合わせて装飾を替え、その季節限定スペシャルメニューもご用意しておりますので、ぜひ日本らしい四季を感じに来てくださいね。チャイナタウンチャイナタウンにも隠れた人気飲食店がたくさんあります。「麺屋こうじグループ」です。ORANGE(味噌)の5種類と鶏ラーメンと野菜ラーメン。CLASSICラーメンはスタンダードなとんこつラーメンで、麺は自家製細麺ストレート。Lean(脂身なし)が選べます。紅しょうがときくらげ。この色合いはラーメンのパーフェクトスタイルですね。福岡出身のスタッフには特に好評でした。カナディアンなお店ですが、素材をオーガニックにこだわっている上、味にも定評があり、読者の方からのオススメのお店としてもご推薦いただきました、味噌がオススメとのことです。LifeVancouverスタッフの友人は「普段ベジタリアン料理を毛嫌いしちゃう肉食な私」と豪語していましたが、「そんな私がベジタリアンだとは信じられないくらい驚いたラーメン!近所なら絶対定期的に通いたい!」と絶賛していました。ちなみに、その友人によるとお昼に行くと激混みなので「少し時間帯をずらして行くと良い」とのことです。ブロードウェイバンクーバーを東西に伸びるブロードウェイ通りは美味しい飲食店が立ち並ぶ人気エリア。Raijin)」の姉妹店です。レトロな屋台のラーメン屋をイメージした店内は、どこか懐かしい雰囲気。醤油や塩、味噌など定番のラーメン以外にも、チャンポン、タンタンメンなども扱っています。今回LifeVancouverスタッフがトライしたのは、「うまみ塩ラーメン」と「魚介豚骨醤油ラーメン」。うまみ塩ラーメンについてですが、麺はコシがありツルツルとした食感。透き通った黄金色に輝く美しいスープは、コクが十分ありながらもさっぱりとした味わいで、暑い日にぴったりでした。うまみ塩ラーメンで個人的に一番嬉しかったのは、鶏と豚のチャーシューが一度に味わえるというところ。一石二鳥とはこのことですね。味付け卵の歯ごたえも絶妙でした。魚介豚骨醤油ラーメンは、大きなチャーシューが眼前にあり、食欲を俄然高めてくれました。眺めているだけで幸せ。麺はつるっつるでコシも十分。写真からどんな麺なのか伝わるでしょうか?自分で食べているところを想像してみてください。スープは魚介×豚骨×醤油のコクが極上に混ざり合っていました。それでいて、さっぱりとした印象があったので、非常に食べやすかったですよ。ラーメン/$7.90スタッフが食べてみました!福岡出身のまさに“ラーメン職人”らしい店主が作っている長浜ラーメン。私も福岡出身なので、アットホームな店内の雰囲気や卓上にある替え玉用ラーメンソースなどなど、まるでリアルな福岡のラーメン店にいるような気持ちになります。日本人の手による博多長浜らしい細いストレート麺とベーシックなとんこつスープの味、きくらげ、メンマ、紅しょうが、チャーシューなどのシンプルな具材もまさに昔ながらの長浜ラーメンの基本形。スープは実際の長浜ラーメンよりも強いクセがなくあっさりしていて、初めての人でも食べやすく、いろんな方たちが楽しめると思います。博多の漁港で働く人々の間から生まれた長浜ラーメン文化。日本人だけでなく、ぜひたくさんのバンクーバーの人々に楽しんでもらいたいです。(LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子)お店からのコメントとんこつラーメンの本場博多で修行した店主の本格長浜ラーメンを是非ご賞味ください。長崎ちゃんぽん、担々麺も好評です。10:45pm【定休日】なし醤油ラーメンスタッフが食べてみました!昔ながらの素朴なラーメンをモットーにしている「弁慶ラーメン」。醤油ラーメン、塩ラーメン、そして餃子にカレーと日本の古き良き食堂らしいメニューを揃えるお店。醤油ラーメンは、炙り肉と鶏油(チー油)を使ったさっぱりスープが特徴です。スープはグツグツ煮立たせないよう注意して、その後香味油を加えているそうです。塩ラーメンはとんこつベースで長時間煮込んで乳化したさらさらな舌触りが特徴で、こちらもあっさり仕立て。天候に合わせて毎日煮込む時間を変えているというこだわりで作られたスープは、五臓六腑に染みわたる深みのある風味で日本人に愛される味だと思います。ラーメンは油が薄いため家でチンして食べてもおいしく味わうことができました。(LifeVancouver日本人スタッフ・神奈川出身ラーメン巡り大好き男子)お店からのコメント昔ながらの鶏のコクと旨味のある透き通ったスープの醤油ラーメンとや13時間で炊きあげたクリーミーな豚骨スープも店のこだわりです。テール味噌ラーメンスタッフが食べてみました!味噌ラーメン初体験の私が、一杯ペロッと食べてしまったランチメニューの逸品。スープは豚、鶏、牛肉からだしを取り、風味付でエビ油を使っています。味噌味なのにすごくあっさりしているのですが、だしでとったお肉の味がしっかり味わえます!トッピングには麻油とフィッシュパウダーがいい風味。ディナーは「牛テール東京醤油ラーメン」が食べられます!ちなみにランチタイムだけ無料でついてきたレタスサラダ。ドレッシングは手作りだそうで「レシピを教えてほしい」というお客さんもいるんだとか。心があたたまるような優しさがありました。店名にも入っている餃子!全て自家製という手巻き餃子は皮がしっかりとしていて、ものすごーーくジューシー!噛めば噛むほど味が染み出て、野菜の甘味さえ感じました。シンプルで飽きがこない焼き飯チャーシューも外せませんね。12:00am【定休日】祝日スタッフが食べてみました!キツラノにある「ラヂオ居酒屋」さんは、賑やかな店内は昭和の大衆居酒屋を彷彿とさせます。メインメニューは種類豊富な大阪式の串カツですが、ラーメンも食べられるんです!まずいただいたのは「極みエビ味噌ラーメン」。特徴は”大量の桜えび”がトッピングされていること。海老の香ばしい香りもそうですが、一口いただくごとに小エビのサクサク感がたまらなくクセになりそう...ずぐ「もう一口!」と進んでしまいます。スープは、甘エビと豚骨の合わせ出汁と3種類の味噌で仕上げているので、とっても濃厚&絶妙。”極みの一杯”で、凝縮された旨みがレンゲ一杯で感じられます。pm【定休日】不定スタッフが食べてみました!九州のラーメン総選挙でも1位になった暖暮がバンクーバーに2015年5月に上陸です!本店のある福岡には8店舗、日本全国で20店舗以上を構える豚骨ラーメンのチェーンで、福岡出身スタッフがこの開店をもろ手を上げて喜んだ暖暮さん。シンプルなネギとチャーシュー、細い麺は特注細麺を使って、バンクーバーにいながら福岡のラーメン感が出まくってます。うれしかー!ネギごまラーメンにはネギが普通の2倍!ごまがたくさんかかってます。あの手でグリグリするやつとか、電池でウィーーンってなるごまのやつが思い出されます。(意味不明)サイドメニューは、餃子に明太子ごはん、チャーシュー高菜丼など日本の店舗と同じのようです。海苔やキクラゲ、玉子のトッピングに替え玉も健在。「なんだかバンクーバーにいながら福岡の感じするよね・・」(福岡出身スタッフ3人談)というラーメン店。etc)、餃子も3種類の味の中から選ぶことができましたよ~!そんな豊富なメニューから実際にLifeVancouverスタッフが選んだのは、「イタリアントマトラーメン」!イタリアントマトにグリーンリーフ、そしてチャーシューの代わりに唐揚げが入ったスタイルのラーメンで、スープはトマトの風味をちゃんと感じることができて、でも、ちゃんとラーメンらしさのある感じ!あと、LifeVancouverスタッフは固めの唐揚げがあんまり得意ではないのですが、一亀食堂の唐揚げは柔らかくて香ばしさが◎でした!そして野菜が多めのラーメンなので、いつもより罪悪感が少なめ(汗)で、とても食べやすかったですよ。Ra-men)が、2017年10月に新しいコンセプトのお店をメインストリートにオープン。それがMarutama外伝です。外伝にしかないメニューがあるのが魅力で、LifeVancouverスタッフは醤油ラーメンをチョイス。醤油トンコツみたいな見た目のスープにはたっぷりコクがあって、十分幸せ感じました。そんな濃厚なスープの海に縮れ麺をしっかりくぐらせれば、もう幸せ最上級。チャーシューもちょうどよい分厚さ+味付けも抜群でした。一緒に行ったLifeVancouverスタッフの友人が頼んだのは「赤まる」。スープを少々いただいたのですが、こちらも濃厚かつスパイシーなアジアンフレーバーでした。丸ごと1玉の卵は「言わずもがな味付け・とろけ具合が最高」とのことでした。見た目もゴージャスで満足感高めです。とんこつ醤油、スパイシーとんこつ醤油、味噌ラーメン、ベジタリアン向けラーメンなど豊富なメニューが魅力で、店内の清潔感も好印象。食品サンプルを店頭に飾っているのも、なんとなく日本的です。店員さんによると、黒豚ラーメンとスパイシー担々麺が1番人気とのこと。あまりにも目を引くメニューがあったので、今回は「豚骨泡ラーメン」なるものにトライしてみることにしました。この豚骨泡ラーメンはミルクをハンドミキサーであわ立てたもので、確かにあわあわリッチな感じで面白かったです。ミルクのおかげで普通のラーメンに比べると、少し甘め。いつもと違うラーメンにトライしてみたい方はぜひ挑戦してみてください。(※常にメニューにあるのかは分かりません。)さらに、ごまと唐辛子がセルフになっているのもgood。唐辛子をスプーン一杯入れるだけでまた違った味を楽しめますよ。10:00pm【定休日】日曜フュージョン料理が楽しめる氷雅のメニュー表を見てみると、「黒ゴマラーメン」「スパイシー味噌ラーメン」「ジャパニーズコールドラーメン」の3種が楽しめるようです。その他にもうどんや定食メニュー、刺身にお寿司など種類が豊富です。9:00pm【定休日】無し味蔵はラーメンから天ぷら、刺身、握り寿司など様々な日本食が楽しめます。メニューを見て気になるのが、「天ぷらラーメン」、辛さ満点の「レッドデビルラーメン」「刺身コールドラーメン」。情報をお持ちの方は、ぜひシェアしてくださいね。9:30pm【定休日】なしメインストリート沿いにあるお元気寿司。こちらでは、豚骨ベースの「太郎ラーメン」、醤油ベースの「唐揚げラーメン」、味噌ベースの「元気ラーメン」、味噌ベースの「ベジタブルラーメン」などを楽しむことができます。その他、うどんやお寿司、丼物の種類も豊富なので、ラーメン以外にも色々楽しめそうです。ゴジローやラーメンブッチャーといった麵屋こうじグループの新しいお店ということで、期待を大にして白味噌ラーメンをいただきました!実際の白味噌ラーメンを目の前にすると、想像より多くの野菜(キャベツにもやしにきくらげ、めんま、ネギも!)がトッピングされていて、びっくり。スープを一口いただくと、かなり濃厚。白みそのせいか少し甘いように感じ、味噌の風味が口いっぱいに広がり大満足でした。した麺で、他のお店の麺とは一味違うように感じました。一度体験してみて欲しい麺です。駅から徒歩約5分のロケーションに2017年12月にソフトオープン!そして2018年1月5日にグランドオープンを迎えました!クリーミーでリッチな極上魚介スープが味わえる「魚介豚骨醤油ラーメン」に挑戦。スープだけをいただいてみたのですが、これが想像以上にクリーミーで感動。魚介の香りが鼻腔を刺激して、食欲が俄然高まりました。́ސު`๑)雷神の中太麺はしっかりとしたコシがあり、噛む度に満足感がありました。もやしも入っているので、シャキシャキとした違う食感も楽しめるのがイイですよね。特筆したいのは、雷神のチャーシュー。柔らかくてプリプリ、厚みもあって満足感がスゴかったです。チャーシューを口に入れた瞬間に心地良い香りがブワッと広がり、思わず「ありがとう」と一人で呟いてしまいました。その他にも、限定メニューとして出したら爆発的に売れて定番メニューになったという東京醤油ラーメンにもトライしたのですが、実際にいただいてみると、まずスープのまろやかさに驚愕。鶏ガラの風味が口の中に香って、醤油の旨味も十分に感じることができました。10:00pm【定休日】無しサウスバーナビーにも店舗を構える釜まるい。こちらはヘイスティングスストリート沿いにあります。10:00pm【定休日】無し2017年8月30日に陣家のバーナビー店がOPENしました。10:00pm【定休日】なしサウスバーナビーにあるラーメン屋さんです。味噌、豚骨、チャーシューなどの定番の他にベジタリアン向けのラーメンもあります。丼メニューも豊富で豚丼や牛丼、トンカツ丼もあるようです。ノースバーナビーにある店舗とは営業が違うので注意。バーナビーにあるこちらのお店は、日系センターにも近い立地。トロントエリアには既に多くのお店を構える人気店です。定番に加え、長崎ちゃんぽんや焼きそば、さらにはオロチョンラーメン、キスめんなるものも。行ったことがある方は、ぜひコメントをお寄せください。9:30pm【定休日】無スタッフが食べてみました!1994年に横浜で開業し、20年以上家系ラーメンファンに支持を得ている矢口家がついに北米にオープン!矢口家スペシャルラーメンの他に醤油、味噌、塩、スパイシー、ビーガンという5種類のラーメンがあります。スタッフが食べたのは醤油ラーメン。太麺好きの方にオススメです。矢口家では「おろしにんにく、豆板醤、ショウガ、胡椒、酢」がテーブルに常備されていて、食べながら自分好みの味にカスタマイズすることができました。醤油ラーメンに色々入れてみると、スタッフの間で「味噌っぽい味わいに変わった!」と大はしゃぎ。中盛りを頼んだのですが、メンズでも「けっこう量がある」と唸っていたので、並盛りでも十分に満足感がありますよ。メトロタウンのショッピングモールにけっこう近いので、お買い物後に寄るのもいいかも。スタッフが食べてみました!ノースバーナビーに店舗を構える八鶴、読者の方からの推薦もあってついに行ってきました!(ダウンタウンからバスで30分くらいのところです)メニューを見ると塩や醤油ラーメンなどの定番が揃っていたのですが、お店の方に話を聞くと味噌ラーメンが一番人気とのことでした。バラ肉が選べたので、今回はこってり+肩ロースの味噌ラーメンをチョイス。実際に食べてみると、なんともいえぬ素朴な味わいで、アットホームな気持ちになれました。でかい+分厚いというチャーシューはトロトロ系ではなく、肉食男子が好きであろう歯ごたえあるチャーシューでした。中太麺もモチモチとして、噛み応えと満足感抜群!セットメニューを頼めば、お得にラーメンとどんぶりメニューも楽しめるので、個人的にオススメ。いやー、それにしてもバンクーバーでこの良心価格はすごい。この価格で続けて欲しいと思いました。(LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身鶏ガラ男子)リッチモンド中国系が多いリッチモンドは、アジア系の美味しいレストランがたくさん立ち並ぶグルメエリアのひとつです。塩、しょうゆ、味噌などの定番に加え、親子丼やチキンカレー丼などのサイドメニューも充実している模様です。実際に行ったことがある方、ぜひLifeVancouverに情報をお寄せください。9:00pm【定休日】特に無し2019年にアバディーンセンター2階にオープンしたラーメン鷹の爪の2店舗目です。鷹の爪についてはウェストエンドのところで詳しく解説しているので、チェックしてみてください。10:00pm【定休日】月木リッチモンドにあるG麺の2店舗目がスティーブストンにオープンしました。スタッフが食べてみました!新潟県が発祥、中華料理やレストランを全国に多く持つ「三宝グループ」の「三宝亭ラーメン」が2016年2月、リッチモンドにオープン。チェーン店ですがしっかりと日本のラーメンの味をこちらに持ってきてくれました。スープは、鶏や豚骨、野菜などをじっくり煮込んで「煮干し」で仕上げた「はぁ〜日本のラーメン〜」と思わせてくれる味です。LifeVancouverスタッフのイチオシは、煮干しがしっかり効いた「新潟しょうゆラーメン」です。1970年代に横浜で生まれた「家系ラーメン」である「家家家(YahYahYa)」の北米第一号となるリッチモンドのお店。「家系ラーメン」といえば、とんこつ醤油ベースのスープに太めの麺、基本のトッピングは海苔、ほうれん草、チャーシューが基本。2014年に上陸以来、家系の流れを組むお店として日本人はもちろん、地元の人々にも人気のお店。スタッフが食べてみました!横浜出身なのでとても馴染みがある、豚骨醤油ベースのスープとコシのある麺が特徴の「家系ラーメン」。3カ所に店舗を構える「家家家(ヤーヤーヤ)」の北米一号店です。家系ラーメンの王道である、麺の硬さ、味の濃さ、油の量の調節、そしてチャーシューは脂身あり・なしの注文がここでもできます。スープはこれぞ家系という懐かしい味!立ち上げ人である飯田橋店の店長さんの指導のもと、日本と同じスープを提供しているそうです。味を濃いめで注文したら、日本のラーメンに近い濃厚な味でした。これはバンクーバーでは貴重!麺は日本の家系よりは少し細いものの、コシがあって日本で食べているような感覚でした。美味しく食べて頂けるようにお好みで「麺・味・油」もお選び頂けます。ラーメンのお供にネギチャーシュー丼(小)や手作りギョーザもいかがですか?ヤオハンセンター近くのプラザ内にありますので、リッチモンドに遊びに来られた際にお立ち寄りくださいませ。表にはSUSHI&LAMENと書かれていて「そこ、Rじゃないんだ!」と突っ込みたくなる看板がありますが、日本人の頑固一徹な職人肌のおじさんが作られているラーメン屋さんです。読者の方からも情報をいただいております。した東京風醤油で、スープには化学調味料を使わないらしいです。スタッフも食べてみたいお店のひとつです。King(餃子王)の姉妹店の居酒屋さんがG-menです。(読者の方からも推薦いただいております!)ラーメンメニューも充実していて、土曜の夜6時半ごろに友人と行くと、すでにお客さんがいっぱいでした。20分くらい待ってようやく席に着けたところからも人気がうかがえます。G-menの魅力はやっぱり油そば(スープレスラーメン)があるところではないでしょうか?冷やし中華とはまた違う魅力のある通常の油そばだけでなく、味噌キムチ油そばなんてメニューもありましたよ。いうことで今回は、お目当ての油そばをオーダー。キクラゲに青ネギ、卵はハーフなど、具材もたっぷり入っていて、麺はコシが強くて、あぁ幸せ・・・。醤油たれがかかっているのですが、それがまたまろやか。最初にしっかり混ぜて食べてみてください。ちなみにお店のお姉さんの個人的ベストは担々麺とのこと。その理由を聞いてみると、「他のラーメン屋さんの担々麺はさっぱりしているところも多いかもしれませんが、G-menの担々麺はこってりしていて、麺にスープが絡むと最高」とのことでした。次回は絶対食べてみたいと思っています。9:00pm【定休日】毎月第2週目の水曜スタッフが食べてみました!海鮮丼が有名なGyo-O(魚王)さん。King(餃子王)の姉妹店です。こちらも読者の方から推薦があがっていました。10:30pm【定休日】日月2018年4月にコキットラムにオープンしたラーメン屋さんです。こちらのお店では、醤油や塩ラーメンなどの定番の他にワンタンラーメンや照り焼きラーメンもメニューに載っています。野菜ラーメンや辛しラーメンもありますよ。スタッフが食べてみました!2013年12月オープン。バンクーバーではなかなか見られない角煮ラーメンを頂きました。自家製の濃いとんこつスープが特徴で、ボリュームのあるチャーシューも時間をかけて煮込まれていてとても柔らかいです。全メニュー味玉付きです。日本語が堪能な中国人ご夫婦が作っていらっしゃいます。日本食レストランで10年以上修行していらっしゃっていて日本のラーメンに近く、日本人の味をとてもよく知っていらっしゃいます。自分にとっては穴場で毎週でも通いたいラーメン屋さんです。サーレーに住んでいらっしゃる日本人のご家族連れ、そしてホワイトロックからわざわざ来る人もいるという人気店。読者の方からも推薦をいただいております。(LifeVancouver日本人スタッフ・神奈川出身ラーメン巡り大好き男子)お店からのコメントこだわりの麺と味わい深いスープ、とろとろのチャーシュー、そして半熟味玉の絶妙なハーモニーが自慢です。一度食べにお越しください。方から教えてもらったノースバンクーバーにあるお店です。日本のラーメンと韓国のフライドチキンを扱っているということで、LVスタッフ気になっています。ノースバンクーバーで貴重なラーメン屋さんです。魅力はなんといっても化学調味料(MSG)を極力使わないラーメンづくりをしているところ!また、スープと麺(卵不使用)も自家製というこだわりようなので、相当手間暇をかけたラーメンをいただくことができます。オリジナルラーメン(豚骨)をオーダー!早速いただいてみると、あっさりしたスープが印象的!でも、そのあっさりの中にもきちんとコクを感じることができて、なんだかとってもいい感じでした~。「こってりラーメンが苦手。」そんなあなたに個人的に是非オススメしたい一品。コシのある自家製の細麺がスープに絶妙に絡むので、スポンジが水を吸収するが如く5分くらいで一滴も残さず完食してしまいました。ノースバンクーバーにお店を構えるベジタリアンカフェ。5:30pmにサーブされます)が用意されています。オーガニックの醤油ラーメンやこれまたオーガニックのスパイシー担々麺は、ベジタリアンでなくても食べてみたいですよね。行ったことがある方は是非情報をお寄せください。9:00pm【定休日】祝日ラングレーにある韓国人経営の日本食レストランの情報が読者の方から寄せられました。なんとこちらでは、毎週水曜日に限定10杯の「豚骨塩ラーメン」が食べられるとのこと。10杯限定のラーメン、気になります。引き続き、ラーメン情報求む!LiveVancouverでは引き続き、バンクーバーの様々なラーメンの情報を追っています。毎日12-7pmまでオープンしていますよ。映画でお馴染みシュレックがミュージカルで上演されます。涙あり笑いありの心温まる楽しい作品です。ご家族やお友達みなさんでぜひご覧ください。主催者のFacebookページでも情報がチェックできます。映画でお馴染みシュレックがミュージカルで上演されます。涙あり笑いありの心温まる楽しい作品です。ご家族やお友達みなさんでぜひご覧ください。主催者のFacebookページでも情報がチェックできます。WHL(ウェスタンホッケーリーグ)、バンクーバー・ジャイアンツのホームゲームがLEC(ラングレーイベントセンター)で行われます。ファーマーズマーケットが開催されていますよ。住宅ローンバンクーバーの不動産LifeVancouverについて世界で最も住みたい都市に選ばれる街、カナダ・バンクーバーから、日本語で現地の生情報や役立つ情報をお届けしています!LifeVancouverを使って情報を提供したい!記事を書いてみたい!というライターの方も募集中!気軽なメッセージをお待ちしてます!FacebookTwitterInstagramLifeVancouverへのお問い合わせ※LifeVancouverではeTAに関するお問い合わせや質問をいただいてもお答えすることができません。申請状況をご自身で確認頂くか、直接カナダ政府のeTAサイトへご連絡お願い致します。