出会った日本酒の記録や訪れた神社仏閣・酒蔵などの記録です。酒は嗜好品なので評価・感想は記載せずデーターのみ紹介します。岡山市の宮下酒造へ、行ってきました。1915年に岡山県玉野市で創業、1967年に現在地へ移転しています。代表銘柄は「極聖(きわみひじり)」です。1995年からは地ビール「独歩(どっぽ)」の製造を始めています。全国で9番目、中国地方では初めての地ビールです。写真は後楽園ブルワリーで、この建物内で地ビールを製造しています。元は精米所だったそうです。2011年にウイスキー製造免許を取得しています。2012年から焼酎やビールの設備を流用して製造を始めていましたが、2015年にポットステチルを導入し本格稼働、2017年に岡山蒸溜所の建物を造り、工場内から現在地に少しだけ移転しています。事前に予約すれば蔵見学も可能です。入口には杉玉も吊るされています。今回は入口から中の様子を見させていただきました。写真中央は米を冷ます放冷機でしょう。おしゃれな建物は社長の自宅だとか。酒蔵巡りに行っている日本酒大好き人間です。(11/29)最新トラックバックミュージアムに行きました。(05/31)ミュージアムに行きました。(04/15)ミュージアムに行きました。(10/13)ミュージアムに行きました。(09/20)ミュージアムに行きました。