90年以上にわたって創業しており、ふぐ珍味を中心に、素材を大切に手間ひま惜しまず「うまいもん」づくりし、全国大会では3度水産庁官賞を受賞!輸入物の素材(魚)をいっさい使わず、地元大田市をはじめ浜田・下関などで水揚げされた新鮮な国産天然ふぐや山陰沖をはじめとする日本海や九州で漁獲される鮮度の良い魚を素材として使い、国産原料のみを使っています。素材にとことんこだわっています。鮮度にこだわり、十分に吟味した素材を魚の旨味を引き出すように手間暇惜しまず一尾一尾丁寧に加工します。加工にもこだわっており、安心で安全な商品を提供いたします。ふぐ商品に関しては、あらゆるものを豊富に取り扱っています。美味しいふぐをさらに美味しく加工した逸品です。あなたもご賞味ください。製造直売所であるために美味しさはもちろんのこと、新鮮で格安の海産加工品をまとめて買える利点があります。日本海で獲れた新鮮な海の幸を皆様の食卓に、贈り物として大切な方に、お届けいたします。サイトでのお買い物をお楽しみください!お勧めします。励みになります(^◇^)気が向けばぽちっとお願いします。全国の美味しいものを皆様に紹介する通販サイト「美食市」まだまだ知られていない逸品がそこにあります。産地を視察し、生産者の声を聴き、自分たちの足で探してきた逸品が購入できます。見てビックリの厳選素材をあなたに!お勧めします。