香穂ちゃん、さやかちゃん、お願いいたします!そしたらあとはこねてこねてこねまくります!コンニヤロォォォオ~ってくらいギトギトにこねてやりましょう!生地を固めにすると、おいしいクッキー食感がでます。本体は折り畳めますのでコンパクトになります。火加減に気を付けながら焼いてはひっくり返して焼いてはひっくり返してを繰り返し、ときおり開けて焼け具合を確認しましょう。イタリア語で「2度焼いた」という意味のあるビスコッティ―ですが、保存食としての用途もあったため、固めに焼いて、水分を飛ばしたいんですね~。