↓なかなか梅雨が明けないと思っていたら、いきなり“ザ・夏!”になっちゃいましたね💦「こんなに暑いと食欲が出ない・・・」なんて方も多いかもしれません。今回は、夏バテ予防に最適な食材についてまとめてみます。夏バテ予防に大切なのは主に5つの栄養素が大切です。身体のもととなる栄養素です。筋肉の成長を助け、基礎代謝を上げます。糖質やタンパク質、脂質といった栄養素の分解を助けます。疲労回復やエネルギーの代謝を助けるために必要です。3.アリシン玉ねぎやニンニクに含まれる特有の辛み成分で、ビタミンB群の吸収を助ける働きがあります。柑橘類などに含まれていて、疲労物質を対外に排出する働きをしています。5.ムチンオクラや山芋などのネバネバ食材に豊富に含まれています。胃の消化を促進するだけでなく、胃の粘膜を保護する働きもしています。これらを踏まえて、私なりの『夏バテ予防食材トップ10!』を作ってみました。うなぎは王様ですねー。それでも「やっぱり夏バテで食べられない!」なんて方もいらっしゃると思います。鶏肉や白身魚は比較的消化がいいので、消化機能が低下している夏にはお勧めの食材です。そこにシソやミョウガなどの香味野菜で香り付けをしたり、柑橘類の酸味を効かせてみてもいいでしょう。血行を良くして新陳代謝を高めるために、少なくとも一品は温かい料理や飲み物を加えることも大切です。これから暑さの本番を迎えます。