山口ひろ子みくみく2019.12.16.今年の干支は是非食せねば(笑)とばかりにポチ。昨日受取らせていただきました😊どれにしようか悩んだ結果、色々食べたいぞぉ〜とポケマル限定セットに💕まだいただいていないのですが、一緒に同封いただいた食べ方を参考に、今年中に食したいと思います。山の恵2019.12.16.みくみくさまこの度はお買い求め&到着のお知らせをありがとうございます。山の恵の猪肉、いろんなセットがありますからね...「お試しセット」はまさしく入門編的に、色々なお料理に使える&お肉と加工品どちらも試せるのがポイントだと思います。山口ひろ子towakun2019.12.11.このたびは美味しい牡丹肉を届けていただいてありがとうございます!ご馳走様を報告するのが送れまして申し訳ないですが、本日牡丹鍋にして食べました。臭みもなく、脂身も牡丹ならではの甘さがあって家族ともども美味しく堪能させてもらいました!次は紅葉肉とかもあればお取り寄せしたいです。山の恵2019.12.13.towakunさまこの度はお買い求め&ご馳走様のご投稿をありがとうございます。今の時期はやはりぼたん鍋が美味しいです。紅葉肉...鹿さんですね。実は熱海界隈はあまり鹿は獲れないのです。ゆえ、常に在庫を確保するのが難しいため、ポケマルには出品しておりません。部位ごとに精肉したブロック肉でしたら、在庫があれば専用セットという形で出品可能です。今夜は久しぶりに「イノシシ肉のすき焼き」です。先週は「和牛のすき焼き」にしました。こんなに脂身が付いているのに、全然食感がさっぱりしています。牛肉のような脂っぽさがありません。今夜も美味しく頂きました。山の恵2019.12.07.matukoさまいつもお買い求め&ご馳走様のご投稿をありがとうございます!どきどきの判定が行われていたのですね...イノちゃんに軍配が上がって良かったです...そう!猪は脂が断然軽いので食後感が軽やかなのですよね!実はわたしも、最近ちょっと霜降っているような牛さんをいただくと、始めは美味しいのですが...食べ進めるうちに脂が重くて...そう感じるくらい、matukoさまは猪の脂に慣れてきて下さっているということですね。山口ひろ子もち2019.12.06.毎度お世話になります!商品無事届きましたー。大事に食べさせていただきますー。山の恵2019.12.07.もちさま商品到着のお知らせをありがとうございます。今回もお楽しみいただければ幸いです!まだまだ冬はこれからです。お鍋の季節は続きますので、また是非鍋セットもご利用下さいませ。山の恵2019.12.05.お待たせして申し訳ございません、「ぼたん鍋セット」販売再開致しました!今回分はロース・肩ロース・モモの3種類の部位のセットになっております。「4種類の猪肉入りぼたん鍋」セット再販のご希望をお寄せいただいておりますが、バラは一頭から取れる量が少ない上、獲れる前から卸売分の予約をいただいており、ご用意が難しい状況です...こちら3種類のセットをご検討下さいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。山の恵2019.12.05.Shioriさまこの度はお買い上げ&ご投稿をありがとうございます。ピートロ召し上がって下さったのですね!首の一部分なのですが、普段耳にしない部位ですよね。希少部位セットは、その時の在庫と睨めっこで中身を決めています。今回のようにひとつの容量が小さめだと色々な部位が入り、逆にどーんと大きなパックが入ることもあります。内臓の類は値段の付けようがないので...ある意味福袋的なセットになっております。錦織さんのソーセージと丸山さんのモスタルダのホットドッグ!めっっっちゃおいしいです。山の恵2019.12.01.Mamiさまそして、こちらが本命のソーセージ&モスタルダですね~!何て美味しそう&素敵なブランチでしょう...モスタルダ、りんごを使うんだったら甘いのかな?と想像していましたが、甘辛味なのですね。山口Mami2019.11.30.ソーセージ到着ー❤️おまけに入れていただいた猪肉とお手紙を見て、猪汁!それはおいしそう、寒いしたまらんね〜❤️と即五味さんの大根と大根葉と一緒に猪汁作りました。美味しい脂であったまるーー。山の恵2019.12.01.Mamiさま到着のお知らせ&ご馳走様の投稿をありがとうございます。大根&大根葉と一緒に猪汁、それは最高に温まりますね♪ソーセージに加えて、少しだけですがお肉もお試しいただきたくておまけに付けましたが、気に入っていただけて良かったです!※皆様の投稿に時々登場する「おまけ」は、何度かリピート購入して下さった方へ、心ばかりお届けしておりますものです。山口ひろ子BFB2019.11.25.炭焼きBBQの予定が風雨のため設営できず、急遽、シシ鍋に変更。身体も暖まるし、臭みの全く無いシシ肉に参加者一同が舌鼓を打ちました。山の恵2019.11.25.BFBさまこの度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。寒いときには、猪鍋は身体の芯から温まりますね。アウトドアなら、ありがたみもひとしお、だったかと。山の恵2019.11.24.lunalunaさまこの度はご注文&ご馳走様の投稿をお寄せくださり、ありがとうございます。カフェみたいな素敵ごはんですね~!鹿はやはり低温調理が美味しくいただくコツでしょうか。(つい火を入れすぎて固くしてしまいがちな小心者です...涙)大分寒くなってきて、固まり肉のお料理が美味しい季節ですね。残りのお肉もどうぞお楽しみください♪ブロック肉は、卸売りとの兼ね合いで一定の在庫を確保するのが難しく、商品一覧には載せていないのですが、お問い合わせいただければ専用セットをお作りできます。