食からはじまる、笑顔のある暮らし。今回はインド料理のひとつ「ビリヤニ」のレシピをご紹介します。ご家庭でインドのビリヤニを試してみてくださいね。更新ビリヤニってなに?ビリヤニは、松茸ご飯、パエリアと並ぶ、世界三大炊き込みご飯のひとつで、、インドやその周辺国で食べられています。香りの女王という意味の「バスマティ」という名前をもつ、インドの高級香り米バスマティライスを使用していることや、豚肉を使用しないこと、スパイスがふんだんに使われていることが特徴の料理です。ビリヤニの基本レシピをご紹介します!【基本】お鍋ひとつで作るビリヤニのレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp玉ねぎを炒め、そこに鶏肉やスパイスを入れさらに炒めます。お水を加えて煮込んだら生米を入れ炊きます。スパイス、青唐辛子は入れすぎると辛くなるので注意!また鶏肉は、強火で一気に煮込むのがポイントです。シーズニングを使ってお手軽ビリヤニ出典:www.recipe-blog.jpビリヤニはたくさんのスパイスを使って作りますが、すべてのスパイスを常備しているご家庭って少ないのではないでしょうか。炊飯器&日本米で簡単ビリヤニ具材をフライパンで炒めて、あとは炊飯器に入れるだけ!米を鍋で炊くのってちょっと難しそう......と思う方におすすめのレシピです。白米でも作れるレシピなので、バスマティライスをわざわざ買う必要もありません。急に食べたくなったらぜひ作ってみてくださいね。バスマティライスを炊いてから作るビリヤニ出典:recipe.rakuten.co.jp先にバスマティライスを炊きます。バスマティライスと具材を、一緒に炊き込むのが不安な方におすすめのレシピです。カシューナッツ入りベジタブルビリヤニ出典:oceans-nadia.comビリヤニでは、チキンビリヤニ、ベジタブルビリヤニ、マトンビリヤニが有名なんです。これはそのなかのベジタブルビリヤニのレシピです。具材をスパイスと一緒に炒め、最後に米とレモンの果汁を加えて炊き込みます。レモンの香りがふわっと立ち込めて、お肉のビリヤニよりも爽やかにあっさり食べられます。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1卵黄+納豆で最強!りかごはんさんのおすすめ納豆丼ベスト52HMで簡単♪チョコバナナマフィン3レンジ調理OK!彩り&栄養満点の『ブロッコリー』で簡単レシピ4HMで簡単!のび~るチーズの「チーズハットグ」レシピ5スライスチーズで。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。