料理・グルメFOODRINKは、飲食関係の総合検索サイトで、国内外のご当地ケンミングルメを紹介しています。ホーム情報検索コンテンツソーシャルネットリンク集お問い合わせブログで紹介されました!相互リンクサイトを募集しています!よくあるご質問を掲載しています。アクもクセもなく、料理は万能型、味わいは万人向きです。煮物や油炒め、おひたし、和え物などにと、好んで食べ継がれてきた味。春から霜のおりる頃まで、いつでも食べられますが、5月から6月ぐらいが柔らかいです。6月以降になると根が赤く太くなりますが、茎の部分と一緒にすりつぶしたものは納豆のように粘りが出ます。生のまま塩漬けにして保存すれば、一年中楽しむことができます。情報について独自で集めた情報により、情報が古い場合や誤りがある場合がございます。その点ご了承下さいませ。※登録日付時点での情報となっております、ご確認下さいませ。更新していきますのでお待ち下さいませ。