講師プロフィール予約のお申込みパン作りQ&Aホームパンのブログ習うと失敗しないんです!習うと失敗しないんです!先日、デニッシュパンの焼きあがりに「習うと失敗しないんですね~!」としみじみ言って下さった方がありました。1月2月と続けてクロワッサン、デニッシュと作りどちらも成功した方ですが、今まで一度も形になったことがなかったそうです。いえば私も初めてクロワッサンを作ったのは暑い6月で、一人で本をみながら作ったので、バターがドロドロベタベタになった覚えがあります。暑い日に作業しない!とか、生地とバター冷やす!とかしっかり準備してから!と今ならわかりますが、独学の当時は気づけませんでした。どのパンも嫌っというほど失敗してますので(笑)、教室では失敗しないようにお伝えしています!2月24日(月)は空席多数です!3月は湯種パン。今失敗をかさねつつ、モチモチ具合を調整しています。やみつきになるモチモチです。2月レッスンキャンセルあり!1デニッシュ食パン(冷蔵発酵法)☆皆さんのクオリティーの高さが毎回素晴らしいです。2チョココロネ(冷蔵発酵法)☆そのままプレゼントする方もあります。3月予約スタート1あおさのりとゴマの湯種カンパーニュ(湯種法)100%の熱湯で練った湯種を入れた超もっちりパン。醤油をちょっとつけたくなる和風テイスト。2湯種の濃い抹茶あんパン(湯種法)湯種で作ったアンパンは後をひきますよ~!未経験の美味しさです。本ページのすべての商標と著作権はそれぞれの所有者に帰属します。