思ったよりずっと柔らかいのです。新井薬師への表参道である薬師柳通りの中ほどにあって、我が家から一番近いラーメン屋さんになる。先日食べた浅利ラーメンがやたら旨かったので、その後も再訪して食べてみたのだけど、その時は酔っていたせいか、単に私の感じ方のせいか、はたまたブレなのか、今一つピンと来なかった。今回、またもや酔った勢いで訪問。濃い煮干しダシに支えられたスープにアサリの旨みがきっちり効いて、これはまた旨いわぁ。前回の印象は私の感じ方だったのだろう。どこの麺を使っているのだろう、この店の細ストレート麺は硬めに茹でられて、この旨いスープを良く持ち上げる。アサリを食べると口の中は、アサリ味で満たされる。この浅利ラーメンはいい。酔った後、帰り道にこういう店があるとヤバイ。長浜食堂の代替になってしまいそうだ。固定リンクTweet2019.03.26えっ!どうしたの、石松?今日が初お目見えの看板。メニューが貼ってあります。営業時間もあまりアテにはなりません。立ち吞みの新店が本日オープン。新店で、オーナー自ら店に立ちます。昨日のプレオープンに少しだけお邪魔しました。内装外装ともにオーナーの手作り。狭い店内ですが、雰囲気と肴、マスターはグッドです。