朝晩と涼しくなってきましたね。オーネスト桃花林では10月のおやつに、さつまいもようかんを提供しました。さつまいもようかんが食べられない入居者様には、さつまいもプリンを提供しました。さつまいもようかんは喉ごしを良くするために、芋と水の割合を考えて作りました。入居者様は「さっぱりしておいしいわ。」「さつまいもより食べやすいね。」と喜んでくださり、あっという間に完食される方も見えました。今後も入居者様に喜ばれるおやつを考えていきたいです。