家族全員作り方が違います。・カレーみたいに炒めてから、水を入れ、煮込むです。返事をする00我が家流「ぶたじる」トン汁とは言わず「ぶたじる」と言ってました。お湯に食べやすく切った豚バラを入れ火が通ったら白菜とモヤシを入れ、塩コショウと薄口しょうゆで味付けするだけ私はこの「ぶたじる」で育ってきたので、世間一般で言う「豚汁」を初めて食べた時はあまりの味の違いにビックリしました。返事をする00煮込むか、下ゆで派です^^時間があり、のんびり手間をかけて作る時は全て下茹でします。大根と里芋はお米のとぎ汁で別々にあく抜き、蒟蒻は塩もみして茹でてあく抜き。人参と豆腐もそれぞれ軽く湯がいて、油揚げは熱湯を掛けて油抜き。ごぼうは軽く酢を垂らしたお湯で下茹。)最後に残りの味噌を足して出来上がりです。うちでは豚肉を入れて、味噌味で煮込んだら豚汁って思ってます今度炒めてみようかな~味噌炒めverからだとまた違うのかな。返事をする00昔から炒めず全部茹でる派です。下ゆで等せず、火の通りの遅いものから順次投入して合わせてます。こんにゃく根菜をお鍋で水から煮ます。その後に里芋、こんにゃく入れて出汁や味噌など調味料を入れてから豚肉って感じです祖母の作り方が母から私へ。俺なら根菜(れんこん・ごぼう等)入れて味噌の半分いれて煮込む火の通りやすい野菜や豚肉をいれて少し茹でて最後に味噌で調整したら豚汁です。返事をする00炒めず煮込む派です。うちは旦那が里芋と牛蒡が嫌いなので、具材は豚バラ、大根、人参、こんにゃく、キャベツ、玉ねぎ、豆腐、あげ。水から大根と人参を煮始めて、玉ねぎ、こんにゃく、キャベツ、豚バラ、あげを切りながら入れていき、味噌を入れてから最後に豆腐です。̄)実家の豚汁は入ってたけど、母はどのタイミングで入れてたのか、そういえば知らない...(・_・;)今度聞いてみよう。ちなみに読み方は『とんじる』ではなく『ぶたじる』です。返事をする00>トン汁食べたい♪さん時間があり、のんびり手間をかけて作る時は全て下茹でします。大根と里芋はお米のとぎ汁で別々にあく抜き、蒟蒻は塩もみして茹でてあく抜き。人参と豆腐もそれぞれ軽く湯がいて、油揚げは熱湯を掛けて油抜き。ごぼうは軽く酢を垂らしたお湯で下茹。返事をする00これからのさむーい季節に豚汁、ホント美味しいですよね〜(⌒▽⌒)作り方は色々ですが、ゴボウ、人参、芋類(基本うちはジャガイモですが、サツマイモやカボチャを入れると甘みが増しておいしくなります。玉ねぎ、コンニャク、大根、豚バラ肉(炒めて、油を落として入れます。)味噌を半分入れて、だしで煮込み、野菜が柔らかくなったら、味噌をを半分入れて味をととのえて、最後に豆腐と生姜のすりおろし、青ネギ入れてます。生姜をたっぷりいれるのが、ポイントで、体があったまります。返事をする00豚汁♪この季節になると作る頻度が増します(^^)私は玉ねぎを先に炒めてから豚肉を入れて炒め、後は煮る感じです。玉ねぎを炒める時は油は使いません。(37)今豚汁を作っていて、ふと知りたくなりました。(34)我が家の周りでは里芋なんですが、土地が違えば入れる物も色々違うようで。味噌汁にはジャガイモやさつま芋...豚汁について。(4)おととい豚汁を作ったのですが、作り過ぎたので冷蔵庫に入れました。(7)豚汁の時に作る簡単で美味しいオカズのおすすめを教えてください。その料理を、「大切な...久し振りにガストに行ってみたら...。(63)冬休みの最後に子供の希望で久し振りにガストに行きました。(5400)毎日のことで、悩んでます。(2104)私は毎日、飲み物と一緒に何かしらオヤツを食べます。