暑い季節に味わう冷たいアイスコーヒーは格別です。少々億劫なのが正直なところ。できれば冷たいレギュラーコーヒーを手間をかけずに冷蔵庫でストックしておきたいですよね?今、そんなニーズに応えるアイテムとして注目されているのがコーヒー粉に水を注いで放置するだけのお手軽な水出しコーヒーポットです。低温の水でゆっくりと抽出するので、コーヒー豆本来の成分が熱で変成することなく水に溶け出します。好みの水を用意するのがポイント。深めにローストした新鮮な豆を多めに使用すると、しっかりとした風味のあるコーヒーを抽出できます。クリックで展開HARIO(ハリオ)は東京に本拠を置く1921年創業の耐熱ガラスメーカーで、V60シリーズなどで多くのコーヒーファンから親しまれています。約8杯分のコーヒーを用意できます。段ボールのパッケージには製品の使い方などが書かれています。パッケージを開封すると製品本体と簡単な説明書が封入されていました。製品は取っ手のついたポットと、フタの付いたストレーナー(フィルター)に分解することができます。ガラス製のポットは耐熱ガラス仕様となっています。コーヒー粉を入れるストレーナーはポリプロピレンの枠にポリエステルのフィルターを接着したものになります。家庭用サイズの冷蔵庫であれば収納に困ることはないでしょう。背の低い600ml容量のポットもあります。1000mlの製品仕様は下記となります。水出し珈琲ポットで、1000mlの水出しコーヒーを作っていきます。粉の入ったストレーナーを水に漬けておいて抽出するという仕組みなので、1000mlより少ないコーヒーを作るのには向いていません。1000mlが多いという方は、600ml仕様の水出し珈琲ポットを用意するのがよいでしょう。コーヒー豆を用意します。深めにローストした新鮮な豆がベストです。酸味のきついコーヒーになりやすく、オススメできません。おすすめコーヒー豆コーヒーミルを持っていない人は、挽いてある豆を購入しましょう。水出しコーヒー用は「中細挽き」がおすすめです。細めに挽いていきます。80gなので挽いていくと結構な量となります。step3ストレーナーにコーヒー粉を投入するストレーナーにスプーン等でコーヒー粉を入れていきます。メッシュフィルターの最上部あたりまで入れます。step4水を投入する粉全体が湿るように、ドリップポットなどで少量ずつ注水していきます。水道水のカルキの匂いが気になるなら、ミネラルウォーター等を用意するのがよいでしょう。注水量は約1150mlが目安となります。メッシュフィルターの最上部まで水に漬かったら終了です。次回はもう少し粗めに挽きましょう。step5冷蔵庫で8時間抽出するポットを冷蔵庫に入れて8時間放置します。朝には美味しい水出しコーヒーを楽しめます。step6ストレーナーを取り出す8時間を目安に、ポットからコーヒー粉の入ったストレーナーを取り出します。忘れずに取り出しましょう。約1000mlの水出しコーヒーが完成しました。水出しなので抽出してから2〜3日で飲みきることをオススメします。試行錯誤して調整していきましょう。水出し珈琲ポットで抽出した水出しコーヒーを味わってみます。氷やシロップ、ミルク等は入れずに冷たいままダイレクトな味わいを確かめます。香ばしい香りを感じます。ひとくち口に含むと、しっかりと濃厚な風味の味わいが広がります。酸味はほどよく抑えられ、スッキリとした飲み口で美味しいです。酸味を強く感じてしまいますが、それがありません。水そのものが強く主張してくるので、やはり氷やミルク、シロップ等でアイスコーヒーにアレンジしていただくのがベストかもしれません。いうことで、3層アイスカフェオレに仕上げました。続きを見るん〜、これは旨い!ほどよい苦みがフォームミルクの甘さを引き立て、コーヒーとミルクの風味を存分に味わえます。氷が溶けても水っぽさをあまり感じません。十分に美味しいアイスコーヒーになりました。着色汚れ等を防ぐことができます。使用済みのコーヒー粉を廃棄しましょう。回転させると外れるので清掃しやすくなります。鋭利なマドラーや固い清掃器具は使用しないようにしましょう。優しく洗浄することをオススメします。破損に注意しながら洗浄しましょう。万円コーヒーのおいしい話。