料理レシピ本大賞チー1グランプリキッチンアイテムmogunaトップ野菜じゃがいもレシピじゃがいもにんじん玉ねぎのスープ鶏肉の食べ応えと野菜のやさしい甘さが絶妙な満足スープです。じゃがいもとにんじんはそれぞれ1.5cm角に切り、玉ねぎは1.5cm四方に切る。鶏肉はひと口大に切る。鍋にサラダ油を熱して2を入れ、中火で3分程炒める。鶏肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて3分程炒める。野菜に油がまわったら、水、顆粒コンソメを加える。煮立ったら弱火にして蓋をし、5分程煮る。塩、こしょうで味を調えて器によそい、刻んだパセリをふる。ワンポイントアドバイス野菜をやや小さめに切り揃えることで火の通りが早くなり、時短調理になりますよ。