暑い!何かピリッとしたものが食べたくなる!となると、夏はカレーが食卓に登場する家庭も多いのではないでしょうか。最近はレトルト食品でも、世界のカレーが食べられるほど、種類が豊富になりました。今日ご紹介するのは、カレーの本場、インドで食されているヨーグルトを使った「ライタ」というサラダです。ハチミツの意外な話し※この記事は、ヨーガ・セラピーのセッションを受けている方に毎月配布しているニューズレターのコラムの拡張版です。旬の食材の紹介や、ヨーガやアーユルヴェーダのことなど、徒然に書いています。早いもので、今年も半分が過ぎました。これから札幌も本格的な夏を迎えます。今月は、冷たい飲み物を摂る季節に登場することが多い、ハチミツについてお話します。