出雲そばは、一番挽きの粉から外皮に近い甘皮まですべて挽き込んだ、挽きぐるみの色黒のそばです。コシが強く、香り高く、栄養価にも優れています。割子の名の由来ともいわれる小さい丸い器に盛ったそばに、好みの薬味(ねぎ、もみじおろし、のり、かつお)をのせ、1段ずつつゆをかけて食べます。お好きな枚数をご注文いただけます。茹でたそばをどんぶりに移し、そば湯を入れ、だしをかけて食べる出雲独特のそば。身体を温め、そばの香りをより楽しめる一品です。そば湯とそばつゆの調和をお楽しみください。貸切営業のお知らせ2月の臨時休業のお知らせ土日祝営業日のご予約について夜の部の営業は終了しました。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載を禁じます。