あちこちの餃子を食べ歩いた訳ではないので比較はできないが、ワタシにとっては初めての味。ニンニク臭さも無いっていうか、ニンニクが入っていないのだ。女性客の多いのが分かった。優しい味付けでいて小龍包風。いくつ食べても飽きがこないのだ。食べたくなるような味。人気メニューの数々をいただいたが、どれもこれも旨い。それもそのはず..中国の国家資格最高位の「特級厨師」による四川本場の味とある。ワタシが知らないだけでメディアにも取り上げられる訳だ。皆さん..焼き餃子(6個420円)とビールをお楽しみください。◇それは..いけない想像をされた一部の殿方が考えるものではなく、お酒の一種。ワタシも気になって帰ってから調べてみた。女児紅(じょじこう)カメ出し(甕出し)と言って、浙江省の習慣で..女児が誕生した際に仕込んだ紹興酒をその子が嫁ぐまで寝かし、結婚の際に嫁ぎ先に持参するという縁起の良い酒。甕で仕込んであるがゆえ..カメ出し。ひとつ勉強になりました。