Sunday水面下で進んでいたプロジェクトが竣工しました。LAPI桜田さんプロデュースによる藤沢のNOLANというパン屋さんのファサードのリノベーションです。既存の店舗ファサードは大判ガラスを大胆に用いてとても魅力的だったのですがオープン以来20年の歳月の中で塗装が幾度と重ねられたり、フランスパンなどの飾り付けがされたりして若干ファンシーな印象になっていました。ところが、実際にオーナーとお会いしてみると硬派なパン職人のとてもカッコイイ人。店舗の背後にある工場もシャキッとした硬質の空間で、パン作りの厳しさが窺えました。そこで、今回のリノベーションにあたってはオーナーの男っぽさ、本物志向が表現された店舗にしたいと思いLAPI桜田さん、大工の中込さん、施工とりまとめの平沼さんと作戦会議を重ねました。年月を重ねた風化がさらに味わいを増すような素材を用いています。