製氷皿でコーヒー氷を作るコーヒー氷の味を確かめる考察・感想さいごに季節はすっかり夏になりました。暑くて、居るだけで体力を削られていく気分です。コーヒーは飲みたい、摂取したい。そんなときはコーヒー氷は如何でしょうか。はじめに言うまでもなくコーヒーは好きなのですが、暑い空間にいる状態でホットコーヒーのことを考えると、それだけでコーヒーを淹れるのが非常に億劫になります。なると、次に来る選択肢が水出しコーヒーです。水出しコーヒーはポタポタ点滴で抽出する方法でも、水につけておく浸漬法で抽出する場合でも、すぐに飲むことは出来ません。事前に天気予報を確認しておいて、こんなにホットコーヒーを淹れることが億劫になることが予想できたなら事前に準備したんですけどね・・・。温度的にもっとキンキンに冷えたのコーヒーを飲みたい気分でした。すると残るはコーヒーをもっと冷やして凍らせたコーヒー氷のみ。こちらも事前の作り置きをしなければならず、すぐには飲めないのですが、天気予報は明日もあさってもその先もアッツアツ。今やっておいたほうが良いと思ったので、コーヒー氷を作ることにしました。今回の検証は以下の条件下で行いました。実は以前にもコーヒー氷を作っていて、そのときは通常の冷蔵庫の付属の製氷皿使用したのですが、そうすると通常の氷を並行して作れないので、別途製氷皿を購入しました。購入したのは半年以上前で、使用するのは今回が初めてですが・・・。今回購入した製氷皿がこちら。小さい六角形がぎっしりの変わった形の製氷皿で、一度に65個の氷を作ることができます。H-5236この製氷皿を使用して、コーヒー氷を製氷していきます。製氷皿でコーヒー氷を作る次に、コーヒーを淹れていきます。製氷皿の容量がどの程度なのかわからなかったので量は多めに、深煎りのグアテマラを30g使用し、300mlのコーヒーをハンドドリップで淹れることにしました。コーヒーを淹れたら、製氷皿に注いでいきます。コーヒーを注いだ状態。180mlのコーヒーが入りました。このまま冷凍庫に淹れると庫内の温度が上がってしまうので、常温である程度冷ましてから、冷凍庫に入れます。六角形でトレイ下部の外気との接触面積が大きいおかげか、すぐ冷ますことが出来ました。コーヒー氷がしっかり凍ったか確認します。