深蒸しコーヒー2013-11-30これからの季節、薪ストーブの脇で雪が落ちてくるのを見ながらゆっくりと飲むコーヒーは、冬の楽しみの一つです。キリマンジァロがお好みです。~んて、通ぶっているけど・・・ホントのことを言うと、インスタントとドリップの違いがわかる程度で、コーヒーの味がわからないのです。緑茶はわかりますけど。コーヒーの入れ方は、お湯を適当に入れます。美味しい入れ方を書いた紙を持っているんですが、気がつくとすでにドリップ終了してます。休日になると、必ずドリップしたてのコーヒーをゆっくり楽しんでます。おひとり様なのに、コーヒーフィルターの消費が多すぎる!!一度ごとに捨てるなんてもったいない。フィルターを洗って乾かして使おうかとも考えましたが、面倒です。一人の時のコーヒーは、フィルターを使わずテイシュペーパーを使っています。残っていたフィルターは来客用として棚に保管しました。恥ずかしいのでお客様にはフィルターを使います。コーヒーが、テイシュペーパーででてきた場合でも、お客様として見てないわけではありません。テイシュペーパーでのコーヒーは、さしずめ深蒸しコーヒーって感じかな?フィルターに比べ非常にゆっくりと落ちていきます。水出しコーヒーのような感じかな?テイシュペーパーのほうがコーヒーのコクがでて絶対美味しいと思うんだけど・・・(味覚オンチですから、本気にしないでくだい。)テイシュペーパーの折り方をいろいろ工夫してます。こっちのほうが型に馴染んでいいようです。コーヒーフィルターがいらなくなりました。少ないもので豊かな暮らしだね。(田舎暮らし)ランキングに参加しています。1クリックお願いします。にほんブログ村(エコライフ)ランキングに参加しています。共感頂けたら1クリックお願いします。22013-11-29お婆と一緒に暮らしている「おはぎ」と「さくら」は家付き、召使い付きの完全なる自由猫にゃんである。(一般には野良猫と言う。)密かに完全なる箱入り家猫にゃん改造計画を企んでいる。その2日中は自由に外を遊び回ってもいいのだが、夜間は夜行性の外敵が多く危険であることから、まず、夜間外出禁止を試みた。彼女たちの行動パターンを観察すると、夕食が終わると外へ排泄にいき、一回り散歩をしてから家に戻ってくるようである。彼女たち2匹がそろったところで、戸を開けることができないようにガムテープをはった。(しめしめ・・)お婆が寝入って間もなく、にゃ~にゃ~(戸が開かない!戸が開かない!)カリカリ。「さくら」が部屋の中に入られず戸の前でチョコンと座っている。「さくら」は外にいたのね・・・ごめん。「おはぎ」ありがとうね。「さくら」のために、必死に戸を揺すったんだね。猫でも人間でも、なにかスッと通った生き方があるのが好きだ。「おはぎ」のお母さん猫の「たまさん」も、猫道一直線というかスッと通る生き方があった。人間に媚びることなくしっかりと猫なりのポリシーがあった。お婆は、そんな「たまさん」に魅了されていた。「おはぎ」は、そんな「たまさん」の血を受け継いでいるんだね。「おはぎ」が大好きだよ。0薪ストーブ2013-11-24新しい薪ストーブがきました。薄いブリキ製時計型のストーブ近くのコメリホームセンターでこの時期になるとうず高く積み上げられます。このストーブ、結構人気があるようで、年末になると売りきれるのです。夏の間ずっと二階の布団部屋から降りてこない、お婆を完全無視の猫にゃんも、このストーブの暖かさにつれられて、お婆の椅子を占領してうたた寝してます。お婆もついついうたた寝。(ストーブなくてもいつもうたた寝してるけど・・・)いい気持ちにゃ~結露が全くない!(驚いてます)お湯がガンガン沸くので、寝る前に湯たんぽにお湯をいれます。湯たんぽは、「お婆」と「おはぎ」と「さくら」用で3つ。ブリキの湯たんぽよりこちらのほうが使い勝手がいいです。布団と仲良し・・・ついこの前まで、毎朝5時には起床していたなんて信じられない・・・(田舎暮らし)ランキングに参加しています。1クリックお願いします。にほんブログ村(エコライフ)ランキングに参加しています。共感頂けたら1クリックお願いします。家中を探し歩きまわることがよくある。全ての物を一目瞭然でわかるように目に見える所に置きたいのだが、そうもいかず、なにかよい方法がないかと考えている。捨てられない理由を自分勝手にこじつけながら、いったんはゴミ袋へ入れたものを元に戻したりしている。こんな情けないお婆であるが、一つだけ実践できているものがある。それは、調味料である。なんということはない。大半が全部使いきれず、賞味期限6か月すぎで(2~3か月くらいなら平気で使います。)捨ててしまっているのである。おひとり様であるから、使いきれず気が付くと6カ月は経っているのである。粗びき黒コショー・豆板醤(七味の代用です)・わさび・オリーブオイル・ごま油・みりん・オイスターソース(これがなくなったら買いません)ターメリック・マヨネーズ・ケチャップめんつゆ(これは便利。)う~ん・・・こうしてみるとけっこうとたくさんある・・・ドレッシング類は買いません。チキンブイヨンが必要な料理は、しません。ボン酢がほしいが、自分で作ります。(市販のほうがずっと美味しいけど)ソースがほしいが、結局捨てることになるので我慢します。消費量が分かるように冷蔵庫のドアポケットと台所の棚に一列に並べてあります。どれを削ろう?思案してます。これもシンプルライフの一つだと自分勝手に思い込んでます。12013-11-21お婆と一緒に暮らしている「おはぎ」と「さくら」は家付き、召使い付きの完全なる自由猫にゃんである。(一般には野良猫と言う。)相変わらず、草の種ダンゴ状態で帰ってくるので、モコモコの毛にからんだ草の種を取るのが召使いの仕事である。相変わらず、朝方になると小腹が空き何かを食べているようで、朝起きると食べ残し(肝)を片づけるのが召使いの仕事である。自由に外と家を行き来しているせいでストレスがないのか、家の中は、泥だらけ、砂だらけであるが、障子を破ることも柱で爪を砥ぐことも全くない。食べ物に不自由したことがないせいか、テーブルの上にお菓子を置きっぱなしにしても食べることはない。排泄もしっかり外でやるので家の中ですることは一度もない。夜はお婆の家の2階の布団部屋で寝るのだが、朝と晩の食事の時にどこからともなくやってきて顔を見せる。日中どこにいるのか全く姿を見せないのである。これでは野良猫と同じである。1~2日いなくなるのである。家の前の道路がゆるいカーブで、通る車は必ず減速するので交通事故の心配は少ないが、ここは山の中である。タヌキやキツネ、イタチといった外敵がいる。「おはぎ」と「さくら」の姉妹である「いろは」が、タヌキに殺られている。あの頃はホントに小さな子猫だったからと思うが、このことがお婆はトラウマとなっているのである。