暖快トークルーム暖快トークルーム古希を迎え、初めてブログにチャレンジする団塊世代の雑談トークです。レストラン・ランス・ヤナギダテ0私が保有しているクレジットカードに、お気に入りのサービスがある。カード会社の指定レストランに予約して行くと、2人で行っても1人分の料理は無料になるサービスである。良い店があるので、私には嬉しいサービスである。今回は青山か表参道のフレンチレストランに行こうと思い、表参道の「レストラン・ランス・ヤナギダテ」を選択した。表参道から少し離れた静かな場所にある老舗フレンチレストラン。指定されたメニューはシェフお任せコース。1ヶ月以上前に行ったレストランなので、料理の内容の説明ができるほど覚えていない。全体の感想は、一皿一皿が、非常に手の込んだ料理で、バランスよく組み合わせた素材で作った料理は、新しい味を引き出している。その味が、理屈抜きで美味しい。この素材の組み合わせで、どうしてこのような味が引き出せるのか感心する。写真が下手なので、わかりにくいが、派手ではないが見た目にも美しい料理である。当然のことながら、ソースの味は全てパンでさらって食べた。メインの魚はヒラメ、肉はエゾシカ。料理はどちらかというと、野菜中心の料理。野菜嫌いの私でも、美味しく食べられ、シェフに脱帽。失敗したのは、注文したのはノンアルコールのワインであるが、無くてお薦めのブドウジュースにした。ところが甘いジュースだったので、折角の味が台無しになる。これはダメだと、ペリエに切り替えた。平日の夜にもかかわらず、たくさんの客が来ていた。流行っているフレンチレストランなのだろう。パリの朝市と比べ、手の込んだ料理だと感じた。料金が倍以上するので当然なのかも知れないが。カード会社のこのサービス対象の店は、美味しい店が多いが、広島に4店舗しかないのが残念である。Aloneコメント遅ればせながら、明けましておめでとうございます。Aloneさんのハイクラスなお話、楽しみにしています!異次元でわくわくします。PMmineさんコメントありがとうございます。明けましておめでとうございます。カードはちょっと変わったカードですが、大したカードではありませんよ。サービスは充実していると思います。ハイクラスに見せるテクニックが上手いだけで、裏ブログでは私の悲しい実態を描いています。PMレストランが2人で食しても一人分、いいですね〜表参道っておしゃれなお店が想像できますね〜楽しい時間をお過ごしですね〜表参道は懐かしいです。転勤族だったので、近くに住んでいました。PM「なんちゃん」さんコメントありがとうございます。オシャレな場所に住まわれていたのですね。最近、行くところが固定化して来たので、柄にもなくオシャレな場所で食事しました。これからもよろしくお願い致します。