【連載記事】「3.11を覚えておく雑記帳。させて頂きました「アトリエカヌー竹内さんと作るトヴォの天然藍染2018年版(種取り編)」が、今週末、2017年11月11日(土曜日)に迫ってまいりました。メールなどでボランティア参加希望のご連絡もいただいており大変ありがたく感謝しております。迷っていらっしゃる方も、当日参加大歓迎ですので、何卒宜しくお願い致します。詳細はこちらをご覧ください。昨年より始めました無謀企画、青森に芋煮会を!「トヴォの芋煮会」も、今年は2回目となりました。今回も、ボランティア作業終了後の「昼食まかない」として開催致します。わらふぁーむ」さんより、今年2017年の新米の無農薬玄米をたくさんご提供頂いておりますので、この無農薬玄米をつかってのおにぎりを提供させて頂きます。今回のメイン!今回は、青森市の伝説の呑屋「大丸」が復活!お忙しいところを、かなりの無理をお願いして、当時のメニューにはなかった「芋煮」を大丸流にアレンジして頂けることになりました。メニュー名は直球で「大丸流芋煮」!以下「大丸」和田さんからの頂いたコメントから、もう十分にその美味しさが伝わってきますね。これだけでも参加する価値あり!青森市で秋の行楽シーズン山でワイワイ騒ぐ時には「芋煮」と言うより「豚汁」が馴染み深いです。「芋煮」の定義は収穫した芋など秋の野菜をふんだんに使って煮込んだ鍋。地域により芋が里芋だったりジャガイモだったり。お肉も牛肉だったり豚肉だったり。味付けも醤油ベースだったり、味噌ベースだったり様々です。みると、たぶん「豚汁」は「芋煮」のカテゴリ内になるのでしょう。「芋煮」は「花見」とか行楽行事の言葉も含んでいると思います。」と聞きますが「豚汁しよう。今回はまさに秋のイベント。呑屋大丸が作っていた「豚汁」を基にジャガイモを里芋に変えて、「大丸流芋煮」にチャレンジしたいと思います。え、これホント無料でいいの?という頭の回転の良い方もいらっしゃると思います。誠にお気遣いありがとうございます。芋煮会の資金は、なかなか難しいですが「トヴォの芋煮会グッズ」でまかないたく努力しております。「トヴォの芋煮会グッズ」は、芋煮会当日(11月11日)までの期間を区切っての販売となります。こちらの商品をご購入頂けると芋煮会を継続して開催できるようになります。ご支援ご協力をお願い致します。当日、ボランティアしていただける皆様への昼食のメニューも揃いました(もちろん、昼食の持ち込みも歓迎です)。ご家族で楽しめる内容になっていると思います。奮ってご参加くださいませ。MAP【作業内容】藍の種取り※途中からの参加や、ひやかしもOKです。MAP)まで直接おいでください。小山田和正まで]までご連絡ください。※遅刻、早退などありません。いつでも出入り自由です。ご予定に合わせてご参加ください。長袖、長ズボン、アームカバー、帽子など各自用意し、暖かい格好でご参加ください。※屋外での作業になります。水分補給をするなど各自で健康管理を行っていただき、体調には充分気をつけていただきますようお願い致します。3.11を覚えておく雑記帳。