葡萄舎ワインと料理が気軽に愉しめるウィーンのワイン居酒屋「ホイリゲ」メニューコンテンツへスキップホームblogSpeisekarte/お料理コース料理Wein&Getraenke/ワインとお飲物ブレッツェン/Broetchenランチ「ワイン」カテゴリーアーカイブ新酒いろいろ入荷してますコメントを残す11月11日にオーストリアの新酒「ホイリゲ」が解禁しました!今年は白が3種類、赤が1種類の入荷です。10年前にお店を始めた当初は「ホイリゲ」の輸入はされてなかったのを、どうしても入れて欲しいとお願いして初めて入荷したのが「Zahel/ツァーヘル」さんのホイリゲでした。それが、今年は今までで一番多くの4種です!ホイリゲを楽しみにしてくださるお客様も年々増えて本当にうれしいかぎり。そのおかげで、こうして輸入量も増えてきたんだなぁと思うと感謝、感謝です。そのかわいいホイリゲたちのご紹介です。輸入10周年の定番ワイナリー。ホイリゲに使いうにはちょっともったいないような、ニュスベルクの銘醸畑の葡萄を使った芳醇なワインです。最初に広がる香りはまさに新酒ならでは!の爽やかで果実の甘みを含んだ香りです。多くのミネラルを含んでいてそれがきりっとウィーンのワインらしく全体を引き締めています。ツヴァイゲルト移転オープン前の7月にこちらのワイナリーを訪問した際に「まだ内緒だけど、赤のホイリガーを作る予定なんだ」と伺いとても楽しみにしていた1本。新酒らしくフレッシュな香り、ツヴァイゲルトの濃く赤い果実の味わいが優しく舌の上で広がります。通常、ウィーンの新酒は白のみ。あと少しで売切れです。今年900年目のヴィンテージを迎えるクロスターノイブルク修道院のホイリゲが初めて日本に輸入されました。青リンゴにエキゾチックなフルーツのアロマが重なり合い、とても軽やかですっきりとしたフルーティーなワインです。ミュラー・トゥルガウ、グリューナー・フェルトリーナー、フリューローター・フェルトリーナーから造られています。昨年より入荷しているヴィーニンガーのホイリガーはキリリとした豊富なミネラルと凝縮された旨みのある辛口が特徴。葡萄はウィーンを代表するビザンベルクとニュスベルクの区画から収穫したものをブレンドしています。それにより複雑な香りと味わいが口に広がり新酒とは思えないボディがあります。