お餅切りびわ日記なにげない毎日の出来事を・・・お餅切り実家の母が、毎年近所の人にお正月用のお餅をウチの分も頼んでくれる。昨日取りに行ってきた。「明日切るといいよ」と聞いてきたので、そのまま一晩。のし餅は袋に入っていたからよかったけれど、『なまこ』と呼ばれるかきもち用のお餅は固くなってしまった。昨夜はラップを掛けたんだけれど、汗をかいていたのでカビたら嫌だな・・・と外してしまった。こんな寒くて一晩おいたってカビるわけないのにさ~で、今日になってみたら固くなっていて焦った。切れたし、固いほうが薄く切れたのでよかった。かき餅が大好きなので、小さいのも含めて4本も貰ってきたので切るのが大変だった。毎年、1回だけなんだけれど、餅切り用の包丁が欲しくなる。これを干して出来上がり。切った日は柔らかくて、オーブントースターで焼くとプク~っと膨れて美味しい。乾いたかき餅は、紙袋に入れてレンジでチン!して食べる。どんなお煎餅より美味しい。よかったらポチっと応援お願いします。