基本のおかゆ、アップルキャロット、ひき肉入りやわらか煮|筑後市公式ホームページこのページではjavascriptを使用しています。米10g(1).米は洗い、鍋に水と一緒に入れ、30分浸水する。火にかけ沸騰したら、弱火で40分程度煮る(途中でかき混ぜ過ぎると粘りがでるのでコトコト煮る)。(2).米粒が小さくなるまですりつぶす。◎ご飯から炊く場合は、鍋にごはん20gと水180ccを入れ、弱火で30分煮る。作り方りんご20g(1).りんごは皮をむいてすりおろす。(2).人参はみじん切りにし、だし汁でやわらかく煮る。人参とじゃがいもは7mmくらいのさいの目切りにする。(2).ひき肉は少量のだし汁でときのばしておく。(3).鍋にだしを入れ、(1)を指でつぶれる位にやわらかく煮る。(4).(3)に(2)を入れる。(5).しっかり煮込んで水溶き片栗粉をくわえてとろみをつける。