「レストランは、感動する最高の場でありたい。1984年、料理とサービスに夢を託す若者達が「レストランは感動する最高の場でありたい」を合言葉に一軒のレストランをオープンさせた。ペリニィヨンの誕生である。彼らが提供した料理・サービス以上のテーマを頂き、新たなる夢への挑戦が始まった。私たちは、「幸せのきっかけ」を作り「幸せの循環」の原動力となります。どこか懐かしい「最高のもの」をお手軽に。「フレンチ洋食」は世界に誇れる「日本の味」です。2014年3月4日より、「銀座ペリニィヨン」と「京橋ドンピエール」が融合し「銀座ドンピエール」が誕生しました。当グループの企業理念は「幸せの循環」。万人に愛されるお店づくりを目指します。銀座本店シックな内装。シェフが吟味した料理の数々。飲み頃を迎えたワイン。美しい世界の食器、オリジナルのワイングラス..。1984年、お客様の身になったサービスを志し給仕人が集ってオープンさせた当店は、小さい店ならではの良さを活かし温かくお客様をお迎えしております。お料理は、フランス料理の真髄でありますコンソメスープを開店以来、絶やさず出し続けておりますように、正統で真っ当なフレンチを基本にしております。銀座で35年間、一流のお客様に愛され続けてきた洒脱(しゃだつ)なお店です。2014年3月、リニューアルオープン。「京橋ドンピエール」との融合、新しいフレンチ洋食の誕生です。ピエール美味しい肉料理を、お洒落にガッツリ食べる!厳選素材のリーズナブルな肉料理がフレンチスタイルで並びます。ランチタイムは洋食料理が中心。ディナータイムは肉料理メインのアラカルト料理をお楽しみ下さい。各国のワインはグラスで豊富にご用意。飲み比べも楽しみの一つに♪ボトルワインは3000円から5000円前後がメイン。ご予算に応じてパーティープランもご用意いたします。お気軽にご来店下さい。2017年5月、リニューアルオープン。ピエールのシェフが贈る、新しいフレンチ肉バルの誕生です。ソフィア」が銀座へ移転。店名も新たに、銀座に開業します。伝統織物や民族衣装など、ブルガリアのエキゾチックなインテリアで統一された、天井高く明るい開放的な空間。銀座という好立地でありながらデイリーに使え、都会の喧騒から離れてリラックス出来るお店です。ブルガリア料理は素材はもちろん、調理過程においても野菜をたっぷり使っています。そこにヨーグルトやチーズが加わり、バランスのいい料理が作られています。7:00~23:00・モーニング7:00~10:00和洋折衷の様々な料理が、常時20品目楽しめます。・ランチ11:30~15:00八重洲で開始以来人気を博したブルガリアンビュッフェをご用意。・ティータイム14:00~17:00ブルガリアならではのスイーツとオーガニックティーを楽しめます。・ディナー17:00~23:00ブルガリアワインと共に、ブルガリア郷土料理をお楽しみください。DETAIL【丸の内】ドンピエールハート京橋で20余年、沢山のお客様にご愛顧いただいた洋食屋『ドンピエール』。老舗の確かな技と心はそのままに、さらに親しみやすい“ビストロ”としてここ、丸の内で生まれ変わりました。ランチはドンピエールが誇る洋食をリーズナブルにお楽しみいただけます。レンガ色の駅舎を眺めながら、明るいうちからワイン...なんていかがでしょうか。午後はお買い物帰りやビジネスの打ち合わせにも利用できるカフェスペースに。特製ケーキを添えて、くつろぎのひとときを。眼下に広がる丸の内の夜景と共に、世界各国のワインとフレンチを心ゆくまでご堪能ください。お近くへお越しの際は是非。キッチンストリート内にて、ドンピエール銀座本店の人気メニューである「カレー」を提供しております。東京駅ドン・ピエールのカレーは、アジアの香辛料の活力と、フレンチの洗練されたソースが活きています。日本で生まれ二十数年以上かけて辿り着いた渾身の一皿、さらに頂点を極めていくカレーです。東京駅での待ち合わせ(18名様までの大テーブルあります)やちょっとしたカフェとしてもご利用頂けます。テイクアウト、お土産用レトルトカレー等もご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。DETAILドンピエールグループのこだわりあるカレーの歴史や特徴について紹介しています。DETAIL伝統の味わいのあるカレーをオンライン販売でも提供しています。ご家庭でも美味しくご堪能いただけます。DETAILドンピエールグループのレストランは、ほじょ犬同伴にて入店いただけます。店舗入り口に目印としてステッカーを貼ってあります。