「三浦まるごと食堂」あかもくレシピ開発に関して、川越達也シェフにお礼かたがたご挨拶にうかがいました。お取引について法人様専用フォームお問い合わせブログ11.132016「三浦まるごと食堂」あかもくレシピ開発に関して、川越達也シェフにお礼かたがたご挨拶にうかがいました。三浦半島食材メニュー「LAUMI」にアカモクをたくさん取り入れてくださった川越シェフにご挨拶にうかがいました。当日は好天に恵まれ、大盛況でした。会場は三崎の漁港うらり。オープンエアで気持ちよくお食事。弊社のブースでは北海道産とうもろこしのスープを販売。お子様から大人気でした。KAWAGOE」のオーナーシェフ川越達也氏のプロデュースした三浦半島の食材によるオリジナルメニュー「LAUMI(ラウミ)」の試食です。3つのメニューにはいずれも天日干し「あかもく」が使われています。弊社のあかもく醤油が味の決め手となっています●川越達也シェフにお礼かたがたご挨拶そこで、川越シェフにお礼を申しあげたいと、弊社の社長田耕が直々にご挨拶に伺いました。川越シェフはハードスケジュールにもかかわらず時間を割いていただき、終始にこやかに談笑。あかもく醤油をとても気にいられたそうで、アカモク談義で盛り上がりました。◆満員の川越シェフ・トークイベント大人気の川越シェフとあって、トークイベントも超満員。メニューをどう作るか、三浦半島の食材をあれこれ探していたという話からスタート。アカモクとの出会いから、その独特の粘りと美味しさに目覚めた話、そしてメニューに取り入れるまでのいきさつ、さらに家庭でもできるアカモク料理まで、アカモクをたっぷりとアピールしてくださいました。「LAUMI(ラウミ)」のメニュー開発秘話をご披露する川越シェフ◆「LAUMI(ラウミ)」の評判も上々さてイベントの目玉の一つは「LAUMI」の試食です。朝早くから行列もできて大にぎわいでした。あかもく醤油風味」です。試食されている方に、感想をうかがったところ「ネバネバとパスタの組み合わせが新鮮」と評判は上々でした。「LAUMI」の試食に行列です。あかもく醤油風味」パスタ大好きのお子様にも大人気。★以下のホテル、レストランで「LAUMI」を再現あるいはアレンジしたお料理をお出ししています。(期間は店舗により異なります)シーサイドカフェ(リビエラ逗子マリーナ)http://www.riviera-r.jp/zushi-marina/restaurant/メルキュールホテル横須賀http://mercureyokosuka.jp/restaurant/観音崎京急ホテルレストランhttp://www.kannon-kqh.co.jp/restaurant/マホロバ・マインス三浦http://www.maholova-minds.com/restaurant/シーボニアクラブハウスレストランhttp://www.riviera-scr.jp/「LAUMI」にはその他に以下のメニューがあります。生姜風味の焦がしバターソースぜひ、お出かけください。地方銀行フードセレクションに出展いたしました2016.12.9「あかもく醤油」が「2017料理王国100選」に選定されました2017.11.192017年11月18日(土)「かながわ商工会まつり」於:横浜赤レンガ倉庫に出展いたしました。2019』に出展いたしました。「神奈川がんばる企業エース」として認定されました。「あかもく」が掲載されました2020年1月29日発売のan・anに「釜揚げあかもく」が掲載されました。『ニッポンお宝食材』にTAC21が掲載されました「第43回逗子市民まつり」に出展いたしました。出張!逗子みやげまつり」に出展いたしました。月刊「商工会」4月号に弊社が紹介されました。ミニマガジン「めづるくらし」で弊社あかもく昆布塩が紹介されました。代表・田耕のインタビュー記事が掲載されました。2019』に出展いたしました。【Facebook】『神奈川みやげもの市場2018』に出店いたしました。2018年9月4~7日『グルメ&ダイニングスタイルショー2018秋』に出展いたしました。「ヘルスライフビジネス」に代表・田耕のインタビュー記事が掲載されました。【ぐるなびippin掲載】情報番組でも話題。1642号に弊社社長田耕のインタビュー記事が掲載されましたNHK情報番組「シブ5時」で弊社湘南スパイシーオイルが紹介されました。新ものづくり』・新サービス展」に出展します。於:東京ビッグサイト2017年11月18日(土)「かながわ商工会まつり」於:横浜赤レンガ倉庫に出展いたしました。【タック】TAC21。