肉じゃがになる前にひと工夫。肉とジャガイモと人参に少量の水を加え圧力なべにかける。圧力がかかって密閉状態になったら、弱火で1分。分だけ取り出して冷ます。なりますの分は玉ねぎと調味料(みりん・砂糖・醤油・だしの素)を入れ圧力をかけずに加熱。煮汁が少なくなったころ、玉ねぎにも火が通って完成。カレーの時もほぼ同じ手順で。イモと人参から食べます。キュウリがお気に入りだそうで、我が家の無農薬キュウリをたくさん持って帰ります。