1本1ルバーブを3センチくらいに切る2水、砂糖、蜂蜜、オレンジリキュールで煮込む3柔らかくなったらシナモンを入れて、香りがついたら取り除く・・・・レシピブログに参加中にほんブログ★おまけ(カオリン主催の女子会にて、本気の餃子)チキンを焼いたあとに残ったソースがにこごりのようになり捨てるのがもったいなくて思わず冷蔵。餃子の種に詰め込んで焼いてみました。(火)レンズ豆とソーセージのレッドカレー煮。系ゲストさんが多かったのでまだまだお肉です。これ実は、前にモリさんに出した朝ごはんなのですが朝からビール飲んじゃった逸品。ハーブ系ソーセージとレンズ豆をグラグラとレッドカレーで煮込みました。おつまみ仕様なのでバゲットでいただきます。「旨っ!」となりますよ。タイのレッドカレーって結構強いのですがソーセージの脂身がソレを凌駕する。俺vs俺なお料理です。大さじ21レンズ豆を水から柔らかくなるまで煮る。2Aを加えて、食べやすい大きさに切ったソーセージを入れ5分程煮込む。(金)スモークキノコと松茸焼き。肉料理が隠れておりますがここで箸休めです。maru大先生に教えてもらったスモークキノコと松茸の素焼き。ボリューミーなキノコをオリーブオイルとお塩でいただきます。この黒いのは墨じゃなくて、イタリア産の黒いお塩。お肉との相性もバッチリですよ。レシピブログに参加中にほんブログ★お知らせ朝時間jp様の特集「理想の朝食を教えてキャンペーン」にてエッグベネディクトを掲載させていただきました。旨そうな朝飯のオンパレードでございます。Irisさんの隣なの^^ラブ。(水)イチボの昆布焼き。須藤家に好評だったお肉のおつまみです。最近なんだか、焼き肉とか行っても沢山食べれないので、自分にがっかり。人が多く来た時、ここぞとばかりに牛肉を購入。今回は、赤身の多いイチボ。シンプルに昆布で〆てそのまま網で焼きます。味付けは塩胡椒のみであとは、昆布の薫りと旨味をじゅわーっとね。いいサシぐわいだわあ。ちなみに、他の部位でもいけるはずです。適量1昆布はぬれ布巾などで軽くふき酒を塗る。2イチボを昆布でサンドして、ラップでくるみ3~4時間、昆布を〆る。下の昆布ごとイチボを網にのせ塩胡椒をし、両面焼く。※焦げないように、中火でじっくり。4焼き上がったら、ホイルにくるみ10分ほど休ませ肉汁をとじこめます。(月)栃尾の油揚げと千葉ピーナッツ。結婚したのが今年の春先。結婚式では独身ゆえに、ブーケトスに強制参加させられ独身なのに、真ん中の一番前のいわゆる主賓みたいな席で恥ずかし目をうけたのが、昨日のことのよう。そんな須藤君は千葉県出身で嫁ちゃんのタイラは新潟県出身。ご夫婦にちなんだおつまみを作ってみようかと。千葉ピーナッツと新潟の油揚げが出会った~。お嫁さんになったタイラは、しかっりしたオトナになっていた。結婚って人を成長させるんだなあ。(金)鈴カボチャのグラタン2種のチーズで。遅れ気味ですが、あつものをアップです。masakohimeさんのセンスのよい毎日ごはんがファンなのですがその中からパクレポ。カボチャとゴルゴンゾーラを合わせてた。