夏は鮮やかな赤いラディッシュをサラダやピクルスにすることが多くなります。家庭菜園でもおなじみの野菜ですね。見た目はカブのようなラディッシュは、日本語では二十日大根(はつかだいこん)と呼ばれ、アブラナ科ダイコン属の仲間です。今日は、インドで一般的に使われているギーというオイルの作り方をご紹介します。インドの伝統医学であるアーユルヴェーダでは、油の中でもっとも優れているとされ、食用のみならず、薬としても使われます。怪我にも使われるほどです。日本で私たちが健康のために使う場合は、食事の際に意識して摂取するだけで十分かと思います。※この記事は、ヨーガ・セラピーのセッションを受けている方に毎月配布しているニューズレターのコラムの拡張版です。旬の食材の紹介や、ヨーガのことなど徒然に書いています。暑くなってきて代謝が上がってきた方も多いと思います。みなさん、冷たいもの摂りすぎていませんか?!今月は、簡単でお金もかからない、アーユルヴェーダ(インドの伝統医学)のデトックス法を2つご紹介します。『北海道の病院2020』に掲載されました。