ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。2011年03月31日ホタルイカの身投げ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~人間は進退が行き詰ってにっちもさっちもいかなくなると、断崖絶壁から身を投げて自らの命を絶つということをしたりします。自らの命を絶つのは人間にのみみられることだそうですが、人間以外でも身投げをする動物がいるのを皆さんはご存知だろうか?今朝ご近所の方からホタルイカをたくさんいただきました。その人いわく、「昨晩ホタルイカがたくさん身投げしとったから、浜ですくってきた」のだと。当地富山県は春先のホタルイカ漁で有名です。ホタルイカは普段、水深約200〜600mの深海に生息しているのだそうですが、毎年4月から5月にかけて、夜になると産卵のため海岸近くまで大群となって押し寄せてきます。この時期富山湾に面した各漁港では、ホタルイカ漁で賑わうのですが、漁港で水揚げされたホタルイカを求めなくても簡単にただで手に入れることができます。それが、この身投げするホタルイカを浜で待ち構えてすくい取るという方法。日中もやもやと生暖かい陽気の晩になると、このホタルイカの身投げがみられることが多いのです。昨日はまさにそういう日よりでしたから、お隣さんはどんぴしゃで大量集団身投げに遭遇し大収穫。我が家もそのお裾分けに与ったというわけ。懐中電灯と長い柄のタモ、それにバケツが三種の神器ならぬ三種の道具。絶好の日よりであっても、どういうわけかホタルイカも自殺を思いとどまるのか知りませんが、眠たい目をこすりながら待てど暮らせど、いっこうに身投げがないという日も往々にしてあるのです。そんな時には、膝までズボンを巻くし上げて、タモを肩に担ぎ、もう一方の手にはバケツ・・・という、これほど惨めで滑稽な姿はありません。それにしても身投げとは、高い所から下へ身を投ずるから身投げでしょう。正しくは、ホタルイカの陸投げじゃないか?(・・・笑!ただしこのホタルイカの陸投げじゃなかった、身投げ、砂浜だと砂が身に噛んで口当たりが悪いです。できれば漁港の岸壁あたりから長い柄のタモですくうのがベスト。ボイル仕立てのホタルイカは身がぷっくり膨れて、アツアツのところを酢みそか辛子みそにつけて食べるのが一番。アツアツのところをほお張ると口のなかで身がはじけてイカの卵巣が広がり、とても美味しいです。身投げするホタルイカの話題でした。復興の担い手~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~午前中理髪店へ行き散髪をしてまいりました。毎度のことながら、理髪店の奥さんと世間話をしながら髪を切ってもらうのですが、話題はやはり東北・関東地方を襲った大震災、そして福島第一原発の事故の話。その中で被災者への義援金のことも話題になりました。床屋の奥さんの話は大体このような内容でした。コンビニへ一人で買い物に行った幼稚園年長かせいぜいで小学1年くらいの少女が、レジに置いてある義援金の募金箱に気づき、しばし考えたあげく手の平に握り締めていた100円玉をその中にいれ、買い求めたお菓子を元の場所に戻して、何も買わず(買えず)に帰って行ったという話に大変胸を打たれた。いった自治会の各組織からもそれぞれ一口いくら以上という要請が回ってきて、なかなか大変なので、これ以上の要請はお断りしようかと思っていた矢先のことであった。その少女の話を聞き思わず落涙し、考えを改めた。自分の出せる範囲で義援金の要請にお応えしていこうと思いなおしたと。この度の震災からの復興は、おそらく10年、20年いやそれ以上の長期戦になることは間違いないといわれています。この少女の世代が復興を担うことになりますね。このような少女が日本にいる限り、いかなる困難にも打ち勝ち、日本は必ず再生できると信じます。視察と激励の違い~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。避難所を訪問して被災住民を激励し、津波で壊滅的な被害を受けた市内を視察する予定と報じられています。現地へ行かなくても、壊滅的な被害を受けているのは、分かりきったことではないか!それを今さら視察だなんてお役所的発想の上から目線は、迷惑以外の何ものでもありません。あなたが視察してみたところで、窮状が一夜にして元に戻るというものではありません。それほど現地へ行きたいのなら、菅首相は、テレビを通じて国民にこう言うべきではないか!?「私が被災地に行ったところで、何のお手伝いもできませんが、甚大な被害を被られた被災者の皆さん一人一人の手を取り、元気づけたい、勇気づけたいのです。視察好きの菅首相、如何に。放射能の基準値のレベルにういて~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。事故、世界中の目と耳は、放射性物質のこれ以上の流出が食いとめられるかいなかに釘づけです。残念ながら今の段階では、収束の見通しが立たない状態だと、東京電力は発表しているようですが、なんとしても死力を尽くしてでも原子炉の封じ込めに成功して欲しいと願う者の一人です。今の状態が続けば、放射性物質の流失拡散に歯止めが効かず、汚染が徐々に全国土に広がるのではないかと危惧します。ホウレンソウ、コマツナ、キャベツ、ブロッコリー、パセリ・・・様々な野菜が摂取・出荷制限の対象になったり、首都圏の水道水から通常はありえない放射能の数値が検出されたりしています。これらの野菜や水を食べたり飲んだりしても大丈夫なのか?誰もはっきりと「大丈夫です」と言明しないところをみると、やはり食べずにこしたことはないのかと素人は思ってしまいます。官房長官は、「万一食用に供されたとしても、人体に影響は及ばないので安心してほしい」と語ったあとに、必ず「今後も(放射性物質の検出の)継続が予想されるので、できるだけ摂取しないことが望ましい」と付け加えることを忘れません。石原都知事は、さも美味そうに東京の水道水をゴクリと飲んで見せましたが、確か都知事は80歳になろうというお歳でしたよね。これから先5年、10年生きようかどうかという人のパフォーマンスを見せつけられても、これから80年生きようという乳児に母親は、そんな水で作ったミルクを飲ませるとお思いか?そもそも、非常時だから放射能の基準値のレベルを上げるという不可解なことをするから、よりいっそう不信感が高まるのではないか?基準値は安全に考慮して極めて低い値に設定してあるので・・・ということらしいのですが、高くても大丈夫ならはじめからその数値を基準値に定めておいてください。大地震の余波に震える国~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。住民に石をぶつけられる夢を見るということは、少なからず住民に石をぶつけられるようなことを強いていることを十分自覚しているということだ。今年の秋までには自国民610万人が食糧難に陥るという報告も上がってきているのだろう。国の人口が2400万人ということだから、実に4人に1人が飢え死に瀕していることも十分理解できているからこそ、そんな夢を見るということなのだろう。ミサイル発射や核実験など得意の瀬戸際戦術で半島の緊張を煽り、見返りの支援を引き出すといういつものやり方も、このたびの日本の震災とその支援に世界中の目が向けられている中で、そのようなことをやれば国際的にますます孤立を深めるだけになることは必定。頼りの綱は中国だけということか。いう流れになるのだろうか。わが国に戦後最大の危機を強いている大地震の余波は、日本海を越え朝鮮半島付け根の国にも及んでいるのかも知れません。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~本棚を整理していたら、出てきた本。4~5年も前に読んだのですが、もう一度読み直しています。私たちが日常無意識に話したり聞いたりしている日本語について書かれた、一風変わった「日本語論」ともいえる本ですが、著者は何んとガイジン。価格:1,470円(税込、送料別)手にした本を見ると、表紙カバーにイラストが書いてあります。「カスタマーリレーションシップマネージメントの・・・IT時代に・・・ますますのグローバル化を・・・・」と言っているのが噴出しで書いてある。・・・思わず噴出しました。(笑!そういえばよく耳にしたり、目にしたりするフレーズですよね。著者のイアン・アーシーさんは、カナダ人。1984年から3年間日本の中学で英会話講師を務めたのがきっかけで日本語に目覚め、1989年から91年まで山口大学に留学。