千葉市:食品営業に必要な基準等このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。3条)で定められた施設基準を満たさなければなりません。(あらかじめ包装された食肉のみを販売するものに限る。施設基準についてご不明な場合は、平面図等を持参の上、工事着工前にご相談ください。食品の安全確保(使用水を含む)施設の衛生管理(ねずみ、昆虫の対策を含む)食品衛生管理者又は食品衛生責任者の設置と義務(掲示を含む)従業者の衛生管理(従業者検便を含む)営業許可証の掲示ふぐに関することふぐ(丸ふぐ、身欠きふぐ)を取り扱う場合には、千葉県条例(ふぐの取扱い等に関する条例)で定められた基準を満たさなければなりません。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。