2018年12月21日さて、グルメツアーレポもついに最終日をお届けすることとなりました。コリアンフードコラムニスト...仁川観光広報大使よすみまりの『だから韓国』...八田靖史がオススメする慶尚北道グルメツアー2http://yomogimari.com/3844/レポが遅くなりましたが、八田さんが厳選したグルメツアーを掘り下げてまいります。参加者、日程に関する記事はこち...仁川観光広報大使よすみまりの『だから韓国』...八田靖史がオススメする慶尚北道グルメツアー3http://yomogimari.com/3878/八田靖史さんが厳選する慶尚北道のグルメツアー。美味しいものしか食べない贅沢すぎるツアーのレポ2日目です。2日...仁川観光広報大使よすみまりの『だから韓国』...八田靖史がオススメする慶尚北道グルメツアー4http://yomogimari.com/3909/連日お届けしております、慶尚北道グルメツアーレポ。2日目、栄州から奉化へ移動。奉化での模様をお伝えしてまい...仁川観光広報大使よすみまりの『だから韓国』...八田靖史がオススメする慶尚北道グルメツアー5http://yomogimari.com/3986/グルメツアーレポをお伝えしておりますが、いよいよ今回の旅のメインイベントに突入です。青松郡は慶尚北道の中東部に位置し人口は2万5909人(2018年5月)。最終日の朝ごはんは、前日の大典寺へ向かう道の食堂です。18000Wの山菜ツルニンジン焼き定食もうテーブルの上に乗り切らず、お皿の上に橋渡しのような状態で置かれております。桑の若芽のえごま和え。これがお箸がすすむすすむ!【発酵大豆のゆずサラダ】チョングクチャンにこんな食べ方があったんですね〜。【ツルニンジン焼き】これはツアーで2度食べましたが、すごく気に入りました。韓方ではお茶や薬としてよく使われますが、キムチとしていただくのは初めてでした。食べた瞬間に口に広がり、鼻に抜ける韓方の香りに朝から体がしびれました。【キビのチヂミ】お食事と一緒に出てきたのですが、これはほぼスイーツですね。あまーいキビが体にしみました。全部で30種以上あったかと思います。義城といえば義城ニンニク!全国的に名前の通った義城ニンニクですが、その生産量は全国の3%にしかならない。ニンニクは寒地型と暖地型がありますが、義城で栽培されているのは寒地型です。暖地型に比べて辛味、香味が強く、貯蔵性に優れています。質的には寒地型のほうが評価は高いものの生産量が少なく、2016年の場合は全体のわずか14.1%。いった地域で栽培されており、その中でもっとも生産量の多いのが義城です。義城は他の産地に比べて日射量が多く、また降水量が少ないため身の詰まったニンニクに仕上り、生産量は少なくともニンニク自体の品質がよいというのが地元の自慢!!八田さん資料より義城のニンニクが集まる市場へ行きました。スポンサーリンクニンニクが積まれて、ニンニクタワーができています。生産者の方からお話を伺いました。義城ニンニクは、高い栄養価、成分がギュッと濃縮されているそう。カットしたニンニクを再びくっつけてもぴったりくっついて落ちない!と実際に見せていただきました。森川先生は、なんとニンニクを購入!サンタのようになっておりましたさて、最後のお昼ご飯は、このニンニクを使ったお料理とのこと。楽しみです!マカマヌルイヤギニンニク体験センターに併設している義城ニンニクに特化したお店です。訪れた日が、移転オープン日だったこともありなんだかおめでたい。体験館なども見学させていただきました。ニンニクを使用し開発した商品の販売所もありました。これ飲んだら一気に元気になりそうですね。実は、この日の朝食は、9時20分に終えたのですが、お昼ご飯が何と2時間後!正直、全然お腹空いていない状態でのお昼ご飯となりました。【キクラゲサラダ】ニンニクとえごまのソースが、絶妙。キクラゲが大好きな私には、ドストライクメニューでした。これは家でも作ってみたい!【揚げニンニク】これがスナック感覚で止まらないんですよね。このあと飛行機乗るっているのに、調子に乗って食べました(周りの皆さんゴメンなさい)【黒ニンニクの煮こごり】しいたけ、えのき、人参などが入った黒ニンニクの煮こごりです。綺麗に花開いたような花びらだけ。ゆずドレッシングが絶妙にからみ食感もよく美しかったです。カミャンジュ」でした仁川観光広報大使よすみまりの『だから韓国』...八田靖史がオススメする慶尚北道グルメツアー5http://yomogimari.com/3986/グルメツアーレポをお伝えしておりますが、いよいよ今回の旅のメインイベントに突入です。安井様、ご一緒させていただいた皆様に感謝申し上げます。慶尚北道のツアー、これから新しいコースなどたくさんできそうな予感です。皆さん是非チェックしてみてくださいね!それでは、今回の慶尚北道グルメツアーレポ終了となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関連記事イベントよすみまりと行く江華島ツアー徹底公開!後編2ツアーを終えて1週間が経ちましたが、まだまだツアーを楽しんでおります。募集中!いよいよ、江華島まで残り2か月。暖かくなってきて、よもぎも今ぐんぐんと成長しているところです。鳥竹軒まだまだ平昌視察ツアーのお話が続きます。鳥竹軒(オジュッコン)に行きました。仁川トークショー開催ツーリズムEXPOジャパンの季節がやってまいりました。通年9月のシルバーウィークに東京で行われておりましたが、今年は初の大阪開催。「韓国に行きたい」という気持ちを後押しする、旅の応援サイトです。月1回以上韓国へ行くよすみがリアルな情報をお届け。韓国初心者が溢れる情報で迷わないようサポートします。AFFINGER5.。