良かったところかぼちゃと生姜の組み合わせが新しいかぼちゃと生姜の組み合わせは初めてだったのですが、生姜とバターの風味はあくまでかぼちゃを引き立てる程度の強さになっているので、かぼちゃ自体の味が大切にされていたところが良かったです。タレは玉ねぎが入った生姜焼きのタレのイメージそのままに近いです。「新しい、けれどあり」と思うような料理になっていましたでした。気になったところ皮をむくのが大変だったピーラーで皮をむくところなんですが、切れ味の良いきちんとしたピーラーでないと、むくのが難しかったです。皮のむけ方もにんじんのように一本で長くむけるのではなく、短く小さくむけるような感じで、慣れていない方だと、注意が必要な工程になっていました。むいた皮は使わないので、少しもったいなくも感じてしまいました。一度に少量しか焼けないあと、5mmスライスして焼くところなのですが、フライパンにあまり入らず、2回に分けて焼くことになってしまったところは少し作りにくいと感じてしまいました。食べるときもスライスのままだと食べにくいので、あらかじめ食べやすいサイズで作っても良かったのかもしれないと思いました。焼きかぼちゃの仕上がりはふつうかぼちゃは小麦粉を薄く付けてあるんだけれど、表面の食感の変化とか、しっとりするとか大きな変化はあまりわからなかったです。電子レンジで作ったものよりは均一に火が入っていてよいのですが、食べた時に少し水分を吸われる感じはありました。これは私が5mm幅でちゃんと切れていない部分もあったので、きちんと作れる人ならまた印象が違うのかもしれないと思いました。結論:生姜入りのタレはかぼちゃの甘さの引き立て役ぐらいの強さなので、あくまで主役はかぼちゃになっていたところが素材の味も大切にされていてよかったです。作りやすさに関しては色々気になる点があったので、器具や技術がある程度ある人向けな料理に感じました。(おすすめに近い)ふつうレシピ!スライスしたかぼちゃに、生姜入りのタレをかけて食べるかぼちゃの生姜焼きレシピ。生姜とバターの風味がかぼちゃの味の引き立て役になっていて、初めての組み合わせだったのですが、これはありだと思いました。調理の方にはいくつか気になる所があって、ピーラーで皮をむく下ごしらえが少し怖くてもう一度作るには気が引けてしまったところ、またスライスしたままで焼くとフライパンにあまり数が入らないので、効率が良くなかったところは作りにくいと思いました。ピーラーの扱いやかぼちゃの下ごしらえにも慣れている方だったら、調理もネックになりにくいと思います。【平野レミさん】フライパン1個で作る「吸いトリパスタ」を作った感想。バターが良くも悪くも「吸いトリパスタ」を作りました。パーティ家族に福きたる、平野レミさんのレシピです。パスタは茹でておく必要がなく、フラ【きょうの料理】「なすと牛肉のごまみそ炒め」を作った感想。材料二つで簡単おいしい。「なすと牛肉のごまみそ炒め」を作りました。きょうの料理、松本忠子さんのレシピです。主な材料はなすと牛薄切り肉です。【ヒルナンデス】「きのこの黒バター炒め」を作った感想。海苔の佃煮で味付けするレシピ。「きのこの黒バター炒め」を作りました。ヒルナンデス、初代レシピの女王・成澤文子さんのレシピです。「小松菜と鶏肉の塩炒め」を作りました。みんなの今日の料理、マロンさんのレシピです。主な材料は小松菜、鶏ささみ、パプリ「トマトとツナの和風炊き込みご飯」を作った感想。トマトを丸ごと入れるレシピ。「トマトとツナの和風炊き込みご飯」を作りました。相葉マナブ、ツナ缶を使ったおいしいレシピ第2位になっていたものです。【平野レミさん】「ねぎワンタンジャー」を作った感想。【レミさんちの食卓】11月17日のレミさんちの食卓という番組でやっていた「ねぎワンタンジャー」を作りました。平野レミさんのレシピで、主な材料は長ネギ【3分クッキング】「豆腐の豚バラ巻き」を作った感想。細長い見た目に「豆腐の豚バラ巻き」を作りました。キューピー3分クッキング、石原洋子さんのレシピです。「カボチャの塩昆布炒め」を作った感想。余ったカボチャで作れるレシピ。【きょうの料理】「秋なすと豚肉のしょうが焼き」を作った感想。一度ボウルで和えることで、味を染みやすくするレシピ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。