めいたくハウス転職で得た経験、三重県の穴場などの情報、「めいたく」と「かちこ」の頭の中を書いています。役立つ知識を発見してみてください。めいたくサッポロ一番「和ラー」ってどんなラーメンなのか気になったので調べて食べてみた!ツイートシェアはてブ送るPocketまいど!めいたく(@floor0429)です。ラーメンが大好きだけど、インスタントラーメンは極力控えています。テレビCMもやっていて気になっていてスーパーで目に付いたので買っちゃいました。「和ラー」というカップラーメン。和ラーってなんだろうって思うわけです。なんとなく和なんだから和食というか日本的な何かでしょと。するとコンセプトは和文化ラーメンというのを目指して、各地域の風土に育まれたご当地料理や郷土料理をラーメンにアレンジしたとのこと。ご当地のものをラーメンに転化させたんですね。エッジの効いた味が今後も出てくるってことですね。「能登の海老汁」風って、海老汁っていうのがあるとは知りませんでした。海老汁って味噌汁じゃないの・・・?って調べました。甘海老の味噌汁でした。石川県の能登地方の料理だそうです。特徴がなくてシンプルすぎるパッケージですねぇ。甘海老味噌汁をラーメンにアレンジ。気をつけてほしいのがアレルギー物質です。お湯を入れて3分で出来上がります。中にかやくやスープの袋がないタイプでした。フタを開けてスグにお湯を注ぐタイプがぼくは好きです。袋が入っていると面倒くさいというのと、衛生上どうかなって思うわけです。3分経てば出来上がりです。具材はかにかま風団子、豆腐、キャベツ、ネギが入っていました。麺は極細麺と言えるくらい細い麺でした。その変わりと言ってはなんですが、スゴくよくスープが絡むんですね。非常にポイントが高い。スープがめちゃくちゃ濃厚です。おらー!海老じゃボケェ!って言う感じでしょうか(笑)海老がスゴイ主張してきます。海老の風味がハンパないです。スープもちょっと濃いめです。味噌感はあまり感じられませんでした。しょうゆベースなのかな?って勘違いする味でした。ま風の海老団子は海老のエキスたっぷりでおいしかったです。小さいので、もうちょっとでかければなぁって思いましたねぇ。津軽地方(青森県)で食べられている帆立貝焼き味噌風の味噌味ラーメンです。帆立を味噌で煮込み、卵でとじたのを言うみたいです。フタは能登海老汁風と色違いなだけで特徴はありません。帆立を味噌で煮込み卵でとじた風で煮干の風味が香るラーメン。