テーマを管理栄養士が執筆していくブログです。おろしを簡単に作る方法まとめこんにちは!今日の更新は大根おろしを簡単に作る方法についてです。難点はおろす手間です。家族全員分だとかで大量に用意するとなると大変。いうことで大根おろしを簡単に作る方法を調べ、まとめてみました。スポンサーリンク大根おろしを簡単に作る方法ネット上で検索をかけ、目についたものを試して感想を書いていきます。1.大根を縦四分割にし、角からおろしていく輪切りのままおろすと、力の加わり方が分散してしまい、余計な力が必要になってしまいます。そこで、大根をスティックに近い形までカットし、角からおろしていくというもの。有効な手段だと思います。手でおろすなら、とりあえず割っとけという感じ。四つ切にしたあとは、なるべく角からおろすようにするとおろしやすいと思います。2.ミキサー(フードプロセッサー)で粉砕する次の方法はミキサーで粉砕するというもの。我が家にはフードプロセッサーがあるので、それで挑戦。大根を適当な大きさにカットし、フードプロセッサーに少量の水を入れ、回します。大根おろしっぽい何かが完成します。これ、あくまで細かくなった大根であり、大根おろしと呼べるものではありません。食感がまるで違います。いうか、ざらざらというか・・・。大根を超細かいみじん切りにしたら、それが食感としては近いかも。細かくならないものではざらざら感が残りやすいと思います。この方法を使うなら、1分ぐらいしっかり回して、できるかぎり細かくするのが良いんじゃないかと。フードプロセッサーより、ミキサーのほうが向いているかな?魚の添えに使うには少し違和感があるかもしれません。みぞれ煮なんかで、加熱して使う場合はこの方法でも問題無いと思います。3.フードプロセッサーのおろし金を使う次はフードプロセッサーのおろし金を使うというものです。フードプロセッサー用のおろし金が付属している場合があります。これは2と違い、おろし金でおろしているため、大根おろしになります。洗い物は多少増えますが、やはり手でおろしのに比べ格段に楽です。大根おろしを作りたい場合には、最も良い方法だと思いますが、おろし金が付いているフードプロセッサーを買わないといけません。ちなみに我が家で購入したのはこちら。それなりのものを買ったので少し高いのですが、5000円台でもおろし金付きのフードプロセッサーがあります。まとめさて、とりあえず以上3つを紹介しました。ラクなのは、やはりフードプロセッサーのおろし金を使うこと。一瞬で大量の大根おろしが完成します。みぞれ煮等でたくさん使う、食べる人が多くて沢山おろさないといけない、そういった場面では一番適しているでしょう。おろし金付きのフードプロセッサーを買わないといけませんが・・・。持っていなくて自分でおろさなければいけない場合、割ってからおろす事により、力が加わりやすく少しだけおろしやすくなります。おろし金が無くても、フードプロセッサーがあれば、粉砕して水気を切ることで大根おろしっぽいものができます。試食してみた感じでは食感に結構違和感が。おろし金でおろした大根はふんわりした食感ですが、結構ざらざらした感じ。添え等にはあまり向いていないような気がします。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。Blogger.このブログを。