空色cafe.より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。未来につながっていくようなおやつづくりと活動を心がけています。いうことで、こんにゃくを作りました。秋に収穫した芋とホタテ貝殻焼成パウダーを使った手作りこんにゃくです。鍋いっぱいにできました。10日ぐらいはもつらしいので、ゆっくり刺身こんにゃくなどでも楽しみたいと思います。野菜とこんにゃく料理のおいしい農家民宿みたいな感じになれるといいな。