野の鳥たち散歩しながら鳥に出会うと足がとまり、菜園では鳥の声に手がとまる、そんな暮らしの日記です。一度市販の黒豆を買ったら、甘すぎてたいへんだった。今年も自分で煮ることにした。去年も一昨年も量が多くて食べきるのに何日もかかったので、今年は半分の量だけ煮ることに。興味深そうに、付かず離れずの位置で見ている。残り数時間、2019年が過ぎていきます。困った大きな事件もなく、過ごしてこられたことに感謝。ブログで出会った方達との、楽しいブログライフにも感謝!ありがとうございました。goodな年でありますように。0▲TOP2019.12.28植木屋さんがはいってお願いしてから3ケ月、ようやく植木屋さんが剪定に来てくれた。下見時は紅葉はこれからという時期だったのに、すっかり葉っぱが落ちて寂しくなってたのに、切ったら更に、寒々しい感じになった。丸坊主になっちゃって...。エゴノキは実もかなり残ってたけど、まったく残ってなくて、おまかせしますと言っちゃうとこうなっちゃうんだ...、と。(右)セイヨウヒイラギ(クリスマスホーリー)ナナカマドの下にあるので、植木屋さんが、痛かった...と。(@_@)すみませ~ん。痛い!を目的に植えた木だから。植木屋さんをいじめる為ではもちろんなく、十数年前にどうも庭を黙って通る子供や、夜、なんだか人が通る気がするとお隣の方が言うので、触れたら痛いのを植えたんです。今は、真っ赤な実がいっぱいで、クリスマスの時期、いいなあ、なんてね。庭の赤い実をつけてる植物たち。庭のあちらこちらに芽を出してる。株分けしないとと思ってる。友人宅からいただいてきて植えたものが増えてる。犯人は鳥?野鳥がくる庭を目指して、冬の間だけ、小鳥のエサを出してます。カクレミノといった、小さい実のなる木があちらこちらから芽を出してます。所選ばずなので、あらこんなところにと、にんまりの私。隣との境にマンリョウの赤い実、わお!ヘクソカズラの実もかなりあったけど、植木屋さんに除かれちゃいました。植木屋さんには、不要!と判断されたね。実はツグミとアカハラが食べに来たことあるんだけどな・・・。ハダカギになって寂しくなった庭木を見ながら、少し感傷的になってます。あ、そうそう、ホワイトクリスマスはほんの数時間で終わりました。ほしいで~す!と手をあげてもらってきた。柚子の北限が仙南ですって。氷砂糖が無かったので、あとで追加することに。3~6ケ月熟成させる。酸味のある琥珀色になる予定。飲む人は家人、私は下戸なので作る人。かつお節と昆布適量ひと晩おいて濾したとこ。キュウピーのビンは、たまたまなので、そこに注目しないこと。ポン酢用に絞ったあとの、皮部分は千きりにして、とりあえず冷凍。柚子味噌にして、ふろふき大根にしてもいいし、蜂蜜に漬けてお湯で薄めて飲んだりもいいかも。絞った皮のいくつかは、お風呂に入れて、ゆず風呂にもしましたよ。ありがとうございました。ふふ(^-^*)/贅沢贅沢。お菓子にしたりパンにしたり、ジャムにしたりと、色々使い道はありそうだけど、私ができた柚子の利用法でした。今日(12/24)我が家はクリスマスのお祝いはしないけど、小雪が舞いうっすらホワイトクリスマスになってま~す。(右)芽キャベツ台風19号の時、不織布の中なのに泥水をかぶったブロッコリー。なんとか食べられるくらいに育ってくれた。一個づつ収穫して食卓に。プチベールと芽キャベツは、まだそれほど育っていないけど、茎にちいさい芽がついてはいるので、望みは捨てていない。冬菜とたあさいは、寒い時期の青菜をと思って植えたもの。何度か間引きながら、今この状態。雪をかぶれば甘くなって美味しくなるはず...だけど、どうかなあ?人参から1本だけ、花芽が伸びてたのを、もしかして種が、と思ったけどちぢれて枯れてしまってた。