【3分クッキング】「トマトすき焼き豆腐丼」を作った感想。不思議な組み合わせでした。もぐろぐまずいものはまずい!最新、話題の料理のレビューブログです。【3分クッキング】「トマトすき焼き豆腐丼」を作った感想。不思議な組み合わせでした。「トマトすき焼き豆腐丼」を作りました。3分クッキング、藤井恵さんのレシピで、ご飯の代わりに豆腐を使うレシピです。主な材料は木綿豆腐、トマトの水煮、牛肉、長ねぎ、春菊です。作り方と作った感想です。豆腐は1丁ずつペーパータオルに包み、2kgの重石をのせ、10分おいて水切りする。トマトの水煮は細かくつぶす。牛肉は5~6cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。春菊は葉を摘み、茎は3センチ長さに切る。1の豆腐のペーパータオルの水気をしぼり、包み直す。耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ(500w)に8分かける。フライパンに牛脂を溶かし、トマトの水煮を加え、煮立ってから1~2分煮る。しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、再び煮立ったら牛肉と長ねぎを分けて入れ、ときどきそれぞれを混ぜて火を通す。春菊を加え、ふたをしてしんなりするまで火を通す。3の上に別の耐熱皿を乗せ、軽く押しながら豆腐の水気をさらにきる。ペーパータオルを広げ、スプーンでざっくりくずしながらすくい、器に盛る。藤井恵さん「トマトすき焼き豆腐丼」では、作ってみます。豆腐は1丁ずつペーパータオルに包み、2kgの重石をのせ、10分おいて水切りをします。トマトの水煮は細かくつぶしておきます。牛肉は5~6cm長さに切っておきます。長ねぎは斜め薄切りにし、春菊は葉を摘んで茎は3センチ長さに切っておきます。豆腐のペーパータオルの水気をしぼり、包み直し、耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ(500w)に8分かけます。トマトすき焼きを作るフライパンに牛脂を溶かし、トマトの水煮を加え、煮立ってから1~2分煮ます。しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、再び煮立ったら牛肉と長ねぎを分けて入れ、ときどきそれぞれを混ぜて火を通します。春菊を加え、ふたをしてしんなりするまで火を通します。盛り付け先ほど温めた豆腐に別の耐熱皿を乗せ、軽く押しながら豆腐の水気をさらにきります。ペーパータオルを広げ、スプーンでざっくりくずしながらすくい、器に盛ります。その上にトマトすき焼きを盛り付ければ完成です。