安井家・あさりの栄養成分と効果あさりには、1、動脈硬化予防2、高血糖予防3、貧血予防4、骨粗鬆症などの予防に効果があります。あさりはミネラルが大変豊富な貝で、貝類の中で最もビタミンB12の含有量が多いのが特徴で、他にカルシウム、マグネシウム、鉄分、タウリン、亜鉛、クロムなども含まれています。★ビタミンB12造血作用に重要な鉄分、銅、ビタミンB12を含むあさりは、悪性貧血を予防するのに効果があるので、貧血症や妊婦・授乳中の方に最適です。★タウリンあさりにたっぷりと含まれるタウリンはアミノ酸の一種で、血中コレステロールを抑制し、血液をサラサラにする効果があり、肝機能を正常に働くのを助ける効果もあります。★亜鉛・銅・クロム亜鉛や銅は、血行をよくする効果があるので肌(つやを良くする)や髪(抜け毛・切れ毛・枝毛)などの改善に最適です。亜鉛は味覚障害も予防し、亜鉛とクロムはインシュリンに欠かせないミネラルで糖質代謝に効果があります。★カルシウム骨粗鬆症の予防に効果があります。