本店が移転に伴って無煙ロースターにしたので、もともと使ってたロースターをこちらで使っているとのこと。本当は煙で肉の表面が炙られるので、煙が立つほうが肉もウマイ、と思うのだ。限定上厚切りタン(2,800円)。この1cmくらいの厚さの綺麗なタンもと。肉は店長さんが焼いてくれた。見るからにタン刺しでいける肉を中心まで焼ききらず両面を炙る。この弾力のある食感がたまらない。厚切りでもいいかも知れない。ここの店で食べるべきひとつ!と思う。脂肪交雑が見事な究極カルビ(2,100円)。わさびのみで頂いても相当いける。米を我慢するのがつらい。肉ものでお腹を満たしたい、コムタンで〆たいという強い意志を持って踏ん張る。究極ハラミ(2,100円)。目隠しで食べたらハラミとはわからないほど、脂が乗っている。経験としては「ハラミではないハラミ」というものを食べたのは貴重だが、ハラミらしい肉肉しいジュースと噛み応えとは遠い。ハラミ好きは並へ向かうべきか。場合によってあるときと無いときがある、というリブマキ(3,000円)。この馬の蹄形の肉の中にかけている部分がリブシンだそうだ。このリブマキ、究極カルビより、さらに脂ののりが強い。こちらはタレものなのだが、出来ることならタンの次に食べたい。”肉には米”派の方は大盛りご飯を片手に焼けるのを待つべし。口に含んだ瞬間、恍惚とした表情に顔が緩んでいく。炙りココロ(900円)。こちらもこの店で食べるべきメニュー!一緒におろしポン酢が出てくるのだが、”炙り”とは名前がつきながら「出来れば生で食べてください」とのこと。食べると、まったく臭みのないレバ刺と同じ。いや、それ以上、究極のレバ刺という印象。これからは、最初に頼むレバ刺の代わりに、ココロだな、この店では。マッコリをグラスで出してない、と聞いてかわりに発砲の濁り酒、ダッサイをお願いする。綺麗なシャンパングラスで。〆は、コムタンクッパ。このテール出汁と優しい塩味が大好き。これもハナマサでテール買ってきて作ってみること決定。以上、飲んで食べて2人で21,000円。究極系ばかりを頼んでしまったので、この値段いったが、相当な脂好きの自分でもすこし脂の強いものばかりで攻めすぎた感あり。ここでの正しい注文は、きっと並肉の中に究極を織り交ぜるということだと思われる。すれば、きっと1人8,000円くらいだろうか。メニューの中にあった、カレー、タンシチューも気になる。平日はランチでも食べれるらしいので行ってみたい。12:24家族でお出かけ時に外食するには「19時半頃に愛息をお風呂に入れる」ことから逆算して夕食を取ることになる。店が混雑する時間を避けるという意味でも17時〜18時くらいには食べ始める必要があるわけですね。00:21日曜のららぽ再訪時。01:33炙りココロに心を奪われました。これは有楽町線乗って食べに行くしかないな。08:23>くす15日にださくらカップルと月島の本店に行く予定。13:01「傳々」、ららぽーと豊洲にもあるんだね。どのお肉も美味しそうで、15日がますます楽しみになってきた。13:10>Reikaそだな、楽しみ楽しみ。17:34ども、ご無沙汰です。朝から西へ東へ奔走してメシ抜きで動きながら携帯で“しずる”見てたら電車間違えて乗ってしもたわ。18:37>やまちゃんめし抜きはつらいですねー。早く東京の用事作って一緒にめしいきましょうよ。15:17炙りココロに、心炙られました。ついでに家計も炙られました。この一皿は安かったね〜(*^_^*)すっごい美味しいし。毎回この鮮度だったら最高だね。次回(来週)にも期待。コムタンクッパとネギネギサラダは今週末にさっそく。18:30>室長ほんとうまかったね。今度は、究極系と普通の肉とのバランスだな、バランス。16:03うちもご近所なので、早速昼に行ってみました〜。炙りココロ、レバ刺し、タン、ハラミ、究極カルビ、サンチュ、テグタンクックッパ、黒胡麻のアイス、ウーロン茶で、二人で9700円でした。店員さんがとっても愛想がよくて、気持ちよく食事できたよ!私が伺ったときには気がつけばお客さんで満席になってたし。炙りココロはクセがなくてさっぱりの味だね。レバ刺しもまいうでした。ココロよりもやっぱりレバーの方がこってりしてたわ。究極系のお肉は確かにかなり脂乗ってるよね。私は普通の並肉でも十分美味しかったよ。13:16>なつ本店の方もよいですよ。どちらも店員さんの活気とノリのよさは共通。いつまでも行列が耐えない状況みたい、本店は。今のうちは、豊洲のお店がチャンスかもね。今ならチャンスなのかもですね。休日はヤバそうなんで、ランチか平日の夜が狙い目かな?カフェのレベッロもなかなかのパフォーマンスです。07:56>kyah朕さんこんにちは。ららぽーと傳々は、立地が悪いせいか、本店ほどの込み具合はなさそうですよ、今。平日夜かもしれないですね。一応予約電話はひつかもしれません。逆に3階のスタミナ苑を鹿浜のお店系列と勘違いしているのか、そっちの方が込んでいたりします。