入れ方が下手なのか、ちっとも美味しくない!という、最悪の事態に、なってしまって居たのですが、このままではいけない!と思って、美味しいお茶の入れ方をあれこれ、人に聞いてみました。聞いた人は、会社の事務の人だったのですが、実は、茶道の免状を持っている方でした。気に掛けないと、いけない事は、色々とあるのですが簡単で美味しく入れる方法です。お湯を沸かすこれは、最初に行う事ですね。ヤカンで、水を沸騰させるわけですが、この時には必ず沸騰させる事!器を温める器を温めるのですが、これにはお湯の温度を適切な温度にする意味もあるんです!器から他の器にお湯を移すしばらく経ったら、他の器にお湯を移します。ここで、お茶に最適な温度にする事となります。お茶を一人ティスプーン1杯急須に入れるこれは、お茶のパッケージに書かれている容量で入れる事となります。急須にお湯を入れる先ほど別の器に移したお湯を急須に入れます。30秒待って器に入れるお湯を入れて、30秒位おきます。以上で、美味しいお茶を入れる事が出来ます。手を加えると、もっと美味しくなります。その注意すべき点を、纏めてみました。お茶の温度を茶葉に合わせるお茶の種類も色々とありまして、代表的な物だけでも玉露、煎茶、ほうじ茶、玄米茶等が有ります。今回ご紹介したのは、煎茶でのものです。甘みのある玉露等の場合には、もう少し温度は低めの方が、香りも甘みも増します。水に拘るお茶を楽しむには、微酸性の「軟水」が適しています。日本の水は、ほぼ微酸性の軟水です。水道水を使用すると、塩素が気になる事が有ります。日本のミネラルウォーターを使うと良いですね。国外のミネラルウォーターを使う場合には、硬度に注意してくださいね。因みに、水道水を沸騰させて、一日おくいた水を使うとまろやかに感じます。時間に拘るお茶の味を決める、大きな要件になります。時間が長いと、渋みと苦みが増します。逆に時間が短いと、薄い味になります。その時の気温、湿度等によって時間は若干変わってきますので、事前に確かめるのが良いですね。終りに今回、お茶を美味しく頂く様に、調べてみましたがこの世界、奥が深いですね。お茶を味わう時には、今回ご紹介した方法をでお茶を入れています。お客さんや、両親にふるまう事が有るのですが「このお茶は美味しい」と言ってもらってます。この入れ方を覚えて、美味しいお茶を試してみてください。Reserved.このページの先頭へ。