そば「梅田肉料理きゅうろく」。情熱営業の日々とスタッフたちの日常を綴ったブログ。Monday福島区じゃがいも鍋キュウロク本日は福島キュウロク人気商品サムギョプサルのお話。じゃがいも鍋キュウロクの名の通り「カムジャタン(じゃがいも鍋」をウリとする当店。カムジャタンを扱う店は大阪でも少ないのですが、サムギョプサルを取り扱う店はアッチコッチにあります。「キュウロクのサムギョプサルはやっぱり旨いわ。」とお客様のココロをつかんで離さないのは何故か??生ビールとの相性はモチロンのこと他にもこだわりの理由がたくさんあります。�キュウロクのサムギョプサルは厚20mm以上ある極厚豚肉を使用!※ペラペラのスライスでは豚肉の美味しさは味わえません。ブロックで仕入れた豚バラ肉をガッツリ厚切りに!�キュウロクの豚肉はチルドポーク!冷凍肉には無い旨さと美味しさ!※冷凍すると旨味が飛んでしまう為豚肉の美味しさは半減。当店では新鮮なチルド(冷蔵)ポークにこだわって仕入れ販売しています。�キュウロクではチシャ菜・ゴマの葉はモチロン食べ放題!※豚肉は野菜と一緒に摂ると栄養倍増。Cを多く含んでますので美容にピッタリ。�もちろんお肉のカットや仕上げはスタッフにおまかせ!ハサミでジョキジョキお客様のお好みに合わせてお好みの大きさに切り分けます!美味しいサムギョプサルを食べる方法はスタッフまでなんなりとご質問ください。豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあるんです!豚肉のビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています。カムジャタンとサムギョプサル。夏にこそピッタリな食べ物なのかもしれませんね〜。