里芋の産地概要について講義が行われ、その後、里芋のレシピを元に調理が行われました。※里芋のレシピは随時公開して行きます。)で開催された市民感謝デーに豊後大野さといもが登場し、さといも鍋や、ステージで、美味しい豊後大野産のさといもをPRしました。「さといも料理調理会」開催されました。豊後大野市産の里芋を活用した里芋どんぶりを、たくさん調理。里芋の煮物や、焼き物と組み合わせたり、従来のどんぶりを変形させた里芋どんぶり。お鍋を食べることができるお店が登場します。11月13日(日)に迫ってまいりました。詳細は、下記のPDFファイルと画像をご確認ください。さといも「里丸くん」の出荷状況は、以下のとおりです。詳細は後日、掲載いたします。20160816豊後大野のさといも畑をドローン空撮した動画です。さといも料理開発交流会の動画を公開いたしました。良質で美味しいさといもを栽培するために、さといも栽培講習会を開催しています。豊後大野のさといもは、熊本・大分地震に関する被害はありませんこの度の熊本・大分地震で被災された方々に心からお見舞い申し上げます。皆様の安全と、被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。豊後大野の動画をYotubeに公開いたしました。豊後大野の動画をYoutubeに公開いたしました。動画を公開いたしました。動画を公開いたしました。最新版を公開しました。魅力的な豊後大野さといもの創作料理が登場!ぜひ、ご覧ください。豊後大野ケーブルテレビにて、1月29日から放映1月20日に続き、豊後大野市内のさといも創作料理を作る飲食店・菓子店の撮影を行いました。豊後大野ケーブルテレビにて1月29日から放映され、本サイトでは後日、アップいたします。地域がつながる「さといも料理開発交流会」を開催いたしました。地元飲食店の方と同じ大分県にある短大の学生との交流が実現。簡単美味しい「さといもシチューレシピ」を公開しました。簡単美味しい、秋冬の温かいごはんに豊後大野のさといもで作る、美味しいシチューレシピをどうぞ。データはこちらからダウンロードしてください。「さといも栽培暦」を公開いたしました。さといも栽培暦(さいばいこよみ)を公開いたしました。品種は「大和」となります。下記のリンクをクリックしてください。秋の大収穫祭2015が開催が、11月8日(日)に迫ってまいりました。詳細は、下記の画像をクリックして、ご確認ください。「貴重な芋茎」を公開しました。「貴重な芋茎(ズイキ)」のページを公開しました。芋茎の写真が盛りだくさん。詳細は後日、掲載いたします。現在も食べられる掘り起こし試食会で紹介された料理・菓子2015年1月16日の豊後大野市産さといも掘り起こし試食会で紹介され、2015年1月31日まで多数の店舗にて披露された豊後大野市産さといも料理。「さといもの花」を公開いたしました。珍しい「さといもの花」に関する記事を公開いたしました。よる豊後大野市やさといもに関するお話が行われました。掘り起こし試食会の動画を公開しました。「里いもの保存方法」を更新しました。「里いもの保存方法」について、更新いたしました。冷凍保存したさといもを解凍した調理例等が加わっています。試食会で披露された新食感の美味しいメニューが、2015年1月31日まで各店舗にて食べることができます。掘り起こし試食会が実施されました。試食会で披露された新食感の美味しいメニューが、1月31日まで各店舗にて食べることができます。詳しくは、試食会パンフを、ご覧下さい。「かゆくない皮のむき方など」を更新しました。「かゆくない皮のむき方など」を更新しました。写真をを追加する等の更新を行いました。「里いもの保存方法」を更新しました。「里いもの保存方法」について、更新いたしました。冷凍保存の方法等が加わっています。大和は、だいぶ葉っぱが枯れはじめましたが、最後まで太陽に向かってがんばっています。黄色い黄色い花だよ市役所前に豊後大野さといもの鉢植えを並べています。その中のエグイモが9月2日、花を咲かせました。翌日には萎れてしまいました。めずらしい出来事でした。「里いもの旬」を公開いたしました。里芋の豆知識として、「里いもの旬」について公開いたしました。豊後大野市さといも「里丸くん」TOPへ。