手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。公開日:2010-07-06フランスのスタイルです。ジュレ・ド・フリュイは、仏語でフルーツのゼリーという意味です。本来はシロップ漬けやシロップ煮のフルーツを複数で、あるいは単独で使用して作るゼリーですが、ここでは缶詰を使用します。缶詰のシロップはワインを加えると味に深みがでます。みかんの他、ぶどうや桃で作ることができます。写真1写真2写真3写真4ゼラチンを水(分量外)でふやかします。水の量は使用するゼラチンの説明に合わせてください。みかん缶詰は、シロップとみかんの実を分けて、みかんは細かくカットします。(写真1)手鍋にシロップと白ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばします。(写真2)あら熱を取り、ふやかしたゼラチン、レモン果汁を入れ溶かします。(写真3)グラスにカットしたみかんをグラス6分目ぐらいまで詰め、ゼリー液を注ぎます。(写真4)冷蔵庫で冷やし固めます。・レモン果汁15gはレモン1/2個分です。・みかん缶詰425gは4号缶の缶詰1個分です。