★包丁は立てるのではなく、少しななめに。★刃全体を使って引きながら切る。★切る前に包丁を50°Cほどのお湯で30秒温めておくと、クリームがくっつきにくくなって、切り口がもっとキレイになるよ。切る前にはふきんでよくふこう。使うもの・・・ラッピング用のリボン切り方リボンを8つに折り、8つのメモリを作る。そこから3つを引き5つのメモリにする。ロールケーキを底辺にして、5つのメモリがついたリボンで直角三角形を作る。リボンの5つのメモリに包丁を合わせてロールケーキをカットしていく。・ラッピング用の紙(包装紙)切り方ケーキの入った正方形の箱の上で、2本のリボンを4つの角から渡してバッテン(×)を作る。バッテンの重なりが、箱の中心。箱の中心(バッテンの重なったところ)に竹串で穴を開け、そのまままっすぐ刺していく。刺さった先がホールケーキの中心!ラッピング用の紙などを8つにおって、そこから3つを引いた5つのメモリがついた傘を作る。5つのメモリがついた傘を、竹串を使ってホールケーキの中心に立てる。メモリに沿ってカットしていけば、ピッタリ5等分になる!こんな風に、算数の知識を使うと、定規がなくても5等分の位置がわかっちゃう。・具材は3~4種類にする・チョコレートと水分の多いものは合わせない・食事系の甘くないクレープは、タルタルソースやマヨネーズなどで味の中心を作る★「春巻きの皮」がクレープの皮になるのはナゼ?★クレープの皮も春巻きの皮も、材料は同じ「小麦粉」。売られている春巻きの皮は一度すでに焼いてあるので、生地に細かい穴がたくさん空いている。液にひたすと、穴からしっかりしみこんで、焼いてもやわらか~くあま~くなるんだ。!注意!ぎょうざやワンタン、シューマイの皮は、事前に焼かれていません。皮に液がしみこまず、うまくいかないので注意。*すイエんサー流クレープの作り方*ボウルに春巻きの皮以外の材料(牛乳・卵・砂糖)を全て入れ、ムラにならないようよく混ぜる。春巻きの皮を1枚ずつはがして作った液にサッとひたす。★まとめて液にひたすとくっついてしまいます。★液にひたしすぎるとベチャベチャになるので注意。★液はバットにうつすと、ひたしやすくなります。★あまった液は、卵を足して卵焼きにすると一石二鳥!油をひき、あたためたフライパンにのせる。焼き上がりの目安は弱火で1〜2分。