山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。雅山流と命名されました。『雅山流』の『山流』は仏教用語を参考にしたもので、それに杜氏であり専務である新藤雅信さんの『雅』を冠してこの酒名になったそうです。1位となり、28日、表彰式があった。大会は4年前から天満宮の「てんま天神梅まつり」にあわせて開催。過去最多の242銘柄が出品された。15~21日に参拝者約4700人が投票で上位12銘柄を選び、その後、酒屋経営者やソムリエら14人が最終順位を決めた。審査委員長でソムリエの古川豊明氏は「さわやかな味に加え、バランスがよかった」と評価。(31)は「選ばれると思っていなかった。1位になって本当にありがたい」と笑顔だった。(0)アナタの日本酒力、試してみませんか?そそられるタイトルであります。日本酒および日本の伝統食文化の継承と発展に努めてまいりました。日本酒の普及と発展を目指して「日本酒検定」を実施することとなり、3月7日に第1回日本酒検定が実施されます。受験者数は定員に達し申し込みは締め切らせていただきました。第2回の実施スケジュールが決定いたしましたので発表いたします。第2回目は、会場を増やし東京と大阪で実施することとなりました。第4回開催は2010年12月予定です。(SSI)が実施している消費者向けの日本酒の知識評価検定です。消費者が日本酒をもっと楽しんでいただくことを目的に日本酒検定を実施しています。問わず、どなたでも受験できます。2)1級は準1級合格者のみ、準1級は2級合格者のみ、2級は3級合格者のみ受験可能です。3)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です。※1:日本酒学講師もしくは酒匠認定者は準1級から受験が可能です。※2:きき酒師は2級から受験が可能です。29プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。