体験レポ■飲み比べで味と香りを比較アイスコーヒーメーカーで作ったコーヒー以外に用意したのは、水出しのアイスコーヒーとホットコーヒーを作って冷やしたもの。この3種類で飲み比べます。左はアイスコーヒーメーカーで作ったもの、真ん中は粉コーヒーを水出ししたもの、右側はホットコーヒーを冷やしたものです。アイスコーヒーメーカーのものと水出しのものには同じコーヒー粉を使用、ホットコーヒーを冷やしたものは、ホットコーヒー用の粉を使っています。飲み比べた感想は以下の通り。ちなみに、同席していた男性編集者もほとんど同じ意見でした。●ホットコーヒーを冷やしたものグラスに入れた氷にホットコーヒーを注いで作ったアイスコーヒーです。<味の感想>コーヒーの魅力である香りが飛んでしまい、旨みも減少した印象。味も薄いように感じます。<デメリット>濁りが生じて、透明感がなくなってしまいました。氷があっという間に溶けてしまったので、初めから濃い目に抽出するなど、自分で調整する必要もあります。●粉コーヒーを水出ししたものお茶パックなどの不織布に入れた粉コーヒーを、水に浸けて抽出したアイスコーヒーです。<味の感想>色味はアイスコーヒーメーカーで淹れたものと差はありません。した味わいでゴクゴク飲めます。良く言えば雑味がない、悪く言えば深みがない、といったところでしょうか。コーヒー本来のコクや深みのある味が好きな人には、少し物足りないかもしれません。<デメリット>水に浸けてから3~4時間以上待たないといけないので、すぐにアイスコーヒーが飲みたい方には不向きです。サーモスアイスコーヒーメーカーで作ったものは、ひんやりとした口当たりの中に、コーヒー豆の香ばしさと深いコクをしっかりと感じます。冷やしたホットコーヒーや水出しと比べると、美味さは別格です。アイスコーヒーカーには、もうひとつ嬉しいポイントが。水筒が主力のメーカーだけあり、その保冷効果は抜群。コーヒー完成から3時間ほどで完全に氷が溶けましたが、まだ冷たいままでした。時間を置いて飲む時にもピッタリです。■水を入れすぎるとコーヒーが溢れてしまうこともアイスコーヒーメーカー使用時に注意したいのが、「水を5の目盛りよりも多く入れないこと」です。欲張って多く入れると、サーバーから出来上がったコーヒーがこぼれてしまう可能性が......。サーバーのフタの上や本体がコーヒーで汚れてしまいます。本体の後ろ側には小さな穴があるので、もし水を入れすぎてしまったらスタートする前に水を捨てましょう。本体は2キロほどなので重たくはありませんが「本体を持ち上げて、流しまで移動して、水を捨てる」という作業は少し面倒くさいかも...。ちなみにお手入れの仕方は部品ごとに異なります。本体部分の外側は布できれいに拭き取ればOK。ドリッパーとサーバーのフタと内側は洗剤を使ってスポンジで洗うことができます。手が掛かるのが本体“内部”のお手入れ。メーカー推奨のお手入れは、クエン酸入りの水を使う方法です。先ほどアイスコーヒーを淹れた際の要領でコーヒー粉を入れない状態でドリップし、終わったらサーバー内のクエン酸入りの水を捨てます。本体の熱が取れたら次は水だけでドリップし、クエン酸のにおいを取ります。面倒ですが、本体内部は湯垢が付着することがあるので、定期的にお手入れしたいところです。手軽さの面では水出しやインスタントが優位ですが、ワンランク上のコーヒーを楽しみたいなら、こういった専用のメーカーを使うのが、やっぱりおすすめ。価格は購入先によって異なりますが、概ね7000円前後とお手頃です。智恵美)あさのちえみ/ライターウェブ制作会社にて、ディレクター及びライターを経験後、フリーランスに。コンテンツ企画を得意としています。趣味はフェス・ライブ参戦とヘアカラー。知らない道を歩くのが大好きです。Webアドレス、メールアドレス等を含め、記事の内容は掲載時点のものになります。Reserved.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。