市場で知り合った料亭の料理長に様々な捌き方を教えてもらっています。私は捌き方が分かりません。思えば最初はお手伝いで野菜を切ることから始めました。長年の積み重ねで職人さんのような手つき。お手伝いは子供の可能性を拡げることを実感します。キレイなプリプリの鱧の身。天ぷらにしてみました。食べてみると、骨が気になる・・・。他にも骨のとり方があるのかな?骨切りをしましたが、うまくできていないかも・・・いずれにしても良い失敗ができたので、またレベルアップできるでしょう。子どもを育てる目的は自立させること。親の手を離れても自分で道を切り拓けるようにすることです。親が口出しすればするほど、自立できない子に育ててしまいます。子どもは誰かに指示をされなければ行動できなくなるのです。子どもの可能性を信じ、地域の人を信じる。親のやるべきことは「信じる」こと。すれば、子どもが自ら成長し自立の道を切り拓いていくでしょう。男子ごはん近所のスーパーで30センチほどのブリ(一匹まるごと450円)をおかあと長男が買ってきました。ナイフ...お知らせ2019/7/8TOSテレビ大分の”つだつよし、のダッシュくん”出演!2019/5/4全国23局のFMラジオにひとねるlabが出演しました!2019/1/22OSテレビ大分さんで、家庭教育キャラバンについて放映されました。