新年度が始まって、少し経ちましたね。環境が変わった方は、新しい環境でワクワクする反面、慣れるまで、緊張することも多いかと思います。慣れない環境で緊張が続くことで、呼吸も浅くなり、普段よりも疲れやすくなったり、気持ちが後ろ向きになることはありませんか?春のこの時期によくある不調について、薬膳的な観点から、原因と対策をお伝えしたいと思います。仕事が忙しいとき、時間に追われているときに緊張する場面が続くと、イライラしたり、気持ちが鬱々としてふさぎ込んでしまったり......という不調を感じたことはありませんか?薬膳の考えで見ると、これは、「気の巡りが悪くなって滞っている状態」と言えます。「気」というのは、「元気」「やる気」という言葉があるように、目には見えませんが、私たちの身の回りに存在しています。この「気」が私たちの体を構成し、全身をくまなく巡っているのです。ストレスなどの影響を受けることで、気の巡りが悪くなり、不調が現れます。前回の「春の薬膳」でもご紹介しましたが、春になると、この「気」の巡りが悪くなりやすいのです。症状が出ていない場合も、普段から気を補ったり、巡りを良くしておくことは、とても大切ですよ。不調などの症状が出た時には、何をとったらいいのか、さっそくご紹介します。〈みかん、グレープフルーツ、ゆず、キンカン〉などの柑橘類は、香りだけでもホッとして、気持ちが緩みますよね。この香りと、食材のもつ力が、「気」を巡らせてくれます。そのまま食べるほかに、以下のように、お茶やお料理などに活用するのもおすすめです。・紅茶に、輪切りにした柑橘類を加える。・調味料に柑橘果汁を使う。〈みつば、しそ、パクチー〉などの香味野菜も、気の巡りを良くしてくれます。様々なお料理に薬味として加えると、日常的に取り入れやすいと思います。ごはんに刻んだ”しそ”を混ぜる、”みつば”で胡麻和えやお浸しを作るなど、疲れていても簡単にできるので、おすすめです。疲れて食欲がわかない時こそ、香りのある食材で、少しでも食欲を出しましょう。心をほぐすお手軽《薬膳食材》3~気を補う~長芋、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、シイタケ、なつめ、穀類ため息が出て、疲労感も強いときは、体のエネルギー不足により気の巡りが悪い状態、と考えられます。「気を巡らす」ためには、ある程度の気のエネルギーが必要です!エネルギーが足りないのに、巡らせてばかりいると、気が不足して、疲労がたまってしまいます。「気を補う食材」も組み合わせるのがおすすめです。長芋は、生で食べるイメージがあるかもしれませんが、お味噌汁の具に加えたり、塩胡椒で炒めたりと、加熱することで、ほくほくとした食感に変わります。他のいも類に比べて、加熱時間も短く、すぐ火が通るので、忙しい方にはぴったりの食材です。じゃがいもで作るサラダや煮物を、長芋に変えるのもおすすめです。気が不足していると、体が冷えやすくもなるので、生野菜のサラダより、加熱する調理法をおすすめします。今回は、春に巡りが悪くなりがちな「気」について、ご紹介させていただきました。迎える4月は、すごく緊張して、疲れやすくなってしまうのが悩みでした。薬膳を始めてから、その時の自分の不調に合わせて、補うもの、巡らすもので調節することで、少しずつ改善していきました。LINEおすすめ記事1日1杯!忙しいママの味方と噂の、飲む美容・アーモンドミルク♡PROMOTION家族の暮らしに合わせて、空間にも変化を。(フォーミー)このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。