COMMENTSちゃたのこと。(05/17)ブログを再開いたします。(09/24)ちゃたのこと。(05/25)ちゃたのこと。(05/23)ちゃたのこと。(11/26)ちゃたのこと。(10/28)ちゃたのこと。オリジナルアクセサリー)葉山ビーズ時間(主サイト)手提げ袋にスケッチブック(daisuke)たまにはd氏も・・・(さちさん)気ままな毎日(miyukiさん)元町カフェ(まかべさん)葉山ポレポレ日記(カッスルクームさん)葉山でアロマ生活***海色カッスルクーム(makudekoさん)私的癒景(アルル姉さん)アル男sanはピレニーズ。めい・甘いものが食べたくなった。・しかしチョコやクッキーなどの在庫がナイ。いう3拍子が揃ったある日(笑)、スコーンを焼いてみることにしました。■簡単スコーンレシピ(4〜5コ+α分)■1)大きなボールに薄力粉100g&ベーキングパウダー3gを入れて泡だて器でよく混ぜる。(ふるった方が良いらしいけど、手抜きバージョンです、ハイ。笑)2)砂糖20g・塩ひとつまみ・プレーンヨーグルト30g・バター20g(レンジで軽くチンして溶かすとラクチン)、卵黄1個分を全て1)のボールへ投入。ヘラでざっくり混ぜ合わせてまとめる。3)できた生地をラップにくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。この間にボールやヘラなど、洗い物を済ませてしまいます♪4)調理台に打粉して生地を伸ばす。伸ばしてはたたみ、また伸ばしてはたたみ、を5回ほど繰り返し(これが焼きあがった時の層になります♪)、2cmくらいの厚さにする。5)丸い型でポンポン抜く。私は型を持っていないので、適当な大きさのコップで抜きました。(^^)v型で抜けきれない余った生地は手でまとめて一緒に焼いちゃいます。苺のジャムと紅茶で家事の合間のホッと一息ティータイム。家中スコーンの焼ける良い匂いになって、にゃんずもシロクマさんたぼんたも鼻をひくひくさせていました〜(⌒▽⌒)アハハ!ちょっとだけあげちゃった。めい可愛らしいふきのとうを5〜6個、コロコロといただきました。ふきのとうは油との相性が良く、てんぷらなどでいただくことが多いようなのですが、ご存知のように(?)ワタクシ揚げ物は苦手でございます。考えたのち、「この季節にコレが手に入ったら、毎年作る」なーんて耳にすることもしばしな「ふきみそ」にチャレンジすることに。めい先日作ったかぶののポタージュがとても美味しかったので、すっかりポタージュにハマった私。̄*)イヒッ野菜庫に1/4カットのかぼちゃが転がっていたので、これもポタージュにしてみました。めい先々週の週末、アルル姉さんとノンちゃんが隣の大半島(房総半島)からぶらりと遊びに来てくれた。言ってもきっちり一泊されていきましたが♪(笑)浜辺のアジアンバー・THEテラスに行ったり、本格派インドカリーのあっぷーがるに行ったり、美味しいものを食べまくり、常に満腹状態でヤバかったです。ちなみにめいちゃんは朝食しか作りませんでした。̄*)イヒッで、お二人ともこれでもか!というくらいお土産を持ってきてくれたんだけど、その中にアルル姉さんが持ってきてくれた「ダンボール一箱分のサツマイモ」っちゅースゴイヤツがありましてね・・・(他にもレジ袋2個分くらいの野菜とか、ノンちゃんの手作りチーズケーキ(ホールサイズ)、ノンちゃんの手作りアップルパウンドケーキ(長方形のケーキ型一個分)とか、もうマジで食べ切れませんから〜〜!!>でも食べたけど♪おほほほ♪)ご近所付き合いに余念のないめいちゃん、もちろん少しずつ袋に分けてあちこちにお持ちしましたとも。