なまるレシピびわ日記なにげない毎日の出来事を・・・はなまるレシピはなまるマーケットは、夏休み?「なまるカフェ」などもお休みで総集編をやっている。面白かったり、ためになるものがランキングになって紹介されているが、この前、人気のあったレシピの紹介をしていて、作ろうと思って忘れていた「煮たまご」を思い出したので作ってみた。ついでに八百屋さんで冬瓜を見つけたので、豚肉の冬瓜スープも。こちらもはなまるレシピ。玉子を常温にもどしておき、沸いているお湯の中に入れて強火で7~8分。1切れを煮立たせたものに漬けこむ。このとき、卵の上にキッチンペーパーを掛ける。常温になったら冷蔵庫に入れ半日以上おく。種の部分を切り取って除く。皮の方に、包丁を斜めに入れて三角の溝を数カ所入れ、1.5センチくらいの厚さに切る。15分経ったら長ネギとショウガを取り出し、トウガンを入れ、さらに5分煮る。5分経ったら豚バラ肉を取り出し、一度火を止める。取り出した豚バラ肉はスライスする。スライスした豚バラ肉を鍋に戻して再び火にかけ、軽く塩で味付けしたら、さっとひと煮立ちさせて、完成。