※離島などの例外はあります。豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。豊富な栄養とうまみを閉じ込めた玄米の状態でお届けします。●コシヒカリ(農林100号)のおじさんにあたる品種です。冷害に弱く、栽培するのが難しいお米ですが、食味の良さと香ばしさが特徴で、もちもちとした食感があり、甘みが強いのが特徴です。農薬・化学肥料はもとより、有機肥料も一切使用しない栽培技術です。ほったらかしの栽培ではありません。地域の食育や水環境も意識しながら、心を米(込め)て取り組んでいます。●お米に黒い斑点が見られることがあります。これは、主にカメムシによる食害で、斑点米と呼ばれるものです。自然栽培では農薬による害虫防除を行わないため、発生そのものを完全に防ぐことはできず、選別においても技術的にすべてを取り除くことはできません。味に変わりはなく、健康上も、召し上がっていただいて問題ございません。●お届けについて令和元年11月23日に土と暮らすの新米収穫を祝う【新嘗祭】を行います。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいぽん2020.02.16.ありがとうございます。無事に受けとりました。維里通信も読ませて頂きました。間接的ですが、購入という立場で関わらせて頂けたらと思います。届いたときも立派な里芋だと思ってましたが皮を剥くと真っ白てとても良い肌質してると思いました。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2020.02.05.無事お届け出来て安心しました✨わたしもうちのあま酒が大好きです。いいんです!!!!))当日は土と暮らすの生あま酒、玄米オートミールも販売いたします。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2020.01.23.**重要なお知らせ。**平素は格別のご高配を賜り皆様には毎日感謝の気持ちでいっぱいです。いつも土と暮らすの商品をご愛顧くださり誠にありがとうございます。本日は皆さまに大切なご案内がございます。皆様に愛されてきた「土と暮らすの生あま酒」は、2020年3月末日をもって販売を停止することを決定いたしました。***地元マルシェではたくさんの方がうちの生あま酒を目的に店頭まで来て下さり、「いつも楽しみにしているよ」と声を掛けてくださいます。商談会に出展して試飲をしていただけば、「こんなに美味しいあま酒を飲んだのは初めてだ」と目をキラキラさせながら嬉しいお言葉をくださる方もたくさんいらっしゃいました。***土と暮らすの生あま酒に「生」がついている理由をご存知でしょうか?うちのあま酒は加熱による発酵止めをしていません。大切に手作りしたらそのままボトルに注いで完成。酵素が活きたあま酒です。そのため賞味期限は他の商品と比べて短めの設定となっています。一度作ると期限はたったの10日。その短い期間にお求めくださる方の元へお届けしなければなりません。うちの生あま酒の製造上、1本2本での製造ができません。製造の際は一定量の製造が必要となります。正直に言いますと、行先の決まらなかった生あま酒は、、。行き場をなくし事業所へ戻ってきてしまいます。***一世を風靡した甘酒ブームは下火となり、需要は当初の半分以下となりました。あま酒を日常的にご愛飲頂いている方はたくさんいらっしゃいます。「飲む点滴」とも言われる甘酒は美容と健康にもってこい。うちのように自然栽培で大切に育てたお米から出来ているとなると、素材にも安心して飲むこともできる、そういってリピートしてくださる方もたくさんいらっしゃいます。そのことを私たちは十分理解しています。***園主首藤が生あま酒を販売し始めた理由のひとつに、「農業への思い」「自然栽培への思い」「環境や食への思い」を商品を通じてたくさんの方に届けたいという考えがありました。「自然栽培米から作った生あま酒」を通して出会った人たちに生産に込めた思いを伝える、そのためのひとつの手段として作り続けてきた、ということがあります。事実、マルシェや商談会でも商品をきっかけに話が広がり、農業や自然栽培のことを知っていただくきっかけとなってきました。「生あま酒」が消費者の方と私たち生産者の架け橋となり関わりの機会を作ってくれていたのです。***今回生あま酒の販売を終了するからといって「商品を通して思いを伝える」という私たちの考えが変わってしまったというわけでは決してありません。私たちが最も大切にしていることは「自然栽培を通じて環境を守ること、そしてその思いを普及し自ら地域農業の担い手となること」です。自然栽培という方法を軸に環境保全型農業をもっとたくさんの方に知って欲しい、そしてそれを求める人が増えれば自ずと自然栽培を営む土地や人が増える、その結果美味しくて安心できる食材が並ぶ食卓が当たり前の未来がくる、それがわたしたちが目指す未来であり、そのために日々活動を続けているのです。その架け橋となる商品がたとえ「生あま酒」ではなくなったとしても、私たちは新たな可能性を生み出し、そしてまた思いを乗せて伝えることを続けていきます。うちの自慢のお米、大豆、玄米オートミール。それらすべてが私たちの思いを運んでくれる架け橋となってくれています。***土と暮らすの生あま酒がなくなってしまうこと、私たちもとってもとっても寂しいです。リアリティはありません。これを読んでくださるあなたと同じ気持ちでいます。【土と暮らす】から【維里】へとステージが変わり、さらに未来へと邁進するために決断しました。ご理解いただけますと幸甚です。私たちはこれからも何も変わりません。愚直に「農業(自然栽培)を通じて食と暮らしを整える」という壮大な目標に向かってブレることなく邁進していきます。私たちはまだまだ小さな組織ですがこれからの農業を、そして日本の食卓を守るために前だけを向いて進んでいきます。今後も変わらず応援していただけると嬉しいです。***今まで土と暮らすの生あま酒を愛してくださったファンの皆様、あなたのおかげで今の土と暮らすがあり、そして未来があります。これからも土と暮らすを、そして株式会社維里を何卒よろしくお願いいたします。土と暮らすの生あま酒は販売終了となります。3月末までの短い期間ですがご愛顧ご愛飲頂けますようよろしくお願いいたします。進藤はこめ粉愛用者です。※レシピというほどではありませんがブログでご紹介してるのでよかったらご一読ください。今後とも土と暮らすをよろしくおねがいいたします✨0Miya2019.11.03.本日届きました。この甘酒おいし~い~~!!️お米の味とやさしい甘味がいいですね。妻も昔、おばあちゃんが作ってくれたような甘酒でおいしい~~🎵と喜んでいました。黒米の甘酒も初めてでしたが、おいしい~ですね~!!️リピします。今日はイセヒカリを大事に運びました!イセヒカリ食べるときは「進藤が運んだんだな。綺麗に育った稲穂を刈り取った圃場はなんとも堂々とした姿をしていました。なんと進藤もコンバインに乗せていただきました。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.09.23.エリエリさんありがとうございます!玄米は体にいい。進藤aiko2019.09.07.本日受け取りました。ありがとうございました。お米も楽しみにしております。写真下段、左からチョコのせ、プレーン、シナモンシュガー。上側の小さいのは米粉のクッキー。見た目は問わないとしてw甘さ控えめで美味しい午後のおやつとなりました。色んなレシピへのアレンジが可能な玄米オートミールに最近可能性しか感じない。1,944円5ぷてら2019.08.16.リピート購入させていただきました♡玄米オートミール、すっかりお気に入りです〜最近はオーバーナイトオートミールにハマっています。今日のトッピングはギリシャヨーグルトとフルーツ。美味しそう〜♡ちなみにオーバーナイトオートミールってどういう内容か気になります!ぷてら2019.08.16.オーバーナイトオートミールは、オートミールに牛乳や豆乳などを加え、お好みでドライフルーツなど入れてひと晩浸しておくだけで作れる朝食に便利なヘルシーフードです。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.08.08.今日は【土と暮らす】のお味噌会でした!うちの材料を使って(糀と大豆)お味噌をみんなで捏ねて丸めて仕込みます!お味噌会の日は特別に置いておいた「イセヒカリ」を炊いておにぎりを作って食べます🍙(通常販売分は完売のため現在行っていません)スタッフ進藤でさえ、お味噌会の日しか食べられない土と暮らすのお米。1,065円〜7ぷてら2019.06.25.玄米ミール、超おいしかったです!トッピングはちりめん山椒に黒胡椒。1,944円4happywoman11172019.06.15.ご丁寧に手書きの手紙まで添えてくださり感激しました。首藤さまの想いがとてもよく伝わってきて心あたたまりました。ありがとうごさいます。1歳になる娘が全く離乳食をたべず、ミルク以外で唯一口にするのは米菓子だけでした時に、近所のスーパーでこちらを見つけました。米菓子には砂糖が入っているのが気になり、入っていないものをずっと探していたのですが、なかなか見つからずで、こちらをみつけてからはご飯を食べないかわりにでも安心してあげることができ嬉しかったです。安心、安全、小さな子供にはとてもありがたく大変助けていただきました。現在1才5ヶ月になった娘は1週間前からやっとご飯を口にするようになり、今では白いご飯が大好物です。それもこの素朴な味のフレークを食べ続けてきたおかげかなと思い感謝しています。今後はこちらはおやつにとして、まだまだ活用させていただこうと思っています。最後に土と暮らすと出会い、改めて食ついて考える機会をもてましたことにもお礼を申し上げます。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.06.15.おはようございます!土と暮らすの進藤と申します。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.05.20.いつも【土と暮らす】の自然栽培米をご愛顧くださり誠にありがとうございます。この度、平成30年度産のすべてのお米が完売したことをご報告いたします。向けて現在農繁期真っ最中です。心を込めて育て、またたくさんの方にお届けできるように努めてまいりますのでご理解頂けますと幸甚です。つきましては令和元年新米の予約販売を充実させていきたいと考えておりますのでご期待いただけたればと思います。今後とも【土と暮らす】をよろしくお願いいたします。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.05.09.こんばんわ!土と暮らすの進藤です🌾ゴールデンウィークの最中、ついに\\令和元年新米//の準備が始まりましたっ!!これは5月3日、種もみの塩水選をしている様子です。選ばれた籾が今年の新米になるのです!ちなみに【土と暮らす】は自家採した種もみでお米をつくってるので、これらは昨年採取したもの。万が一の交通渋滞による遅延も懸念して少し早めに発送させて頂きました。くみこ2019.04.13.美味しい、という言葉さえ足りないような、感動がありました。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.04.13.くみさん〜〜っ!!😭もう、泣いていいですか??嬉しすぎます。優しくてほんのり甘くて幸せになる美味しさだと思っています。語彙力が足りない自分が悔しい。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2019.03.04.ミャロメ様🌾コメントありがとうございます!美味しいと言って頂けて本当に嬉しいです。その言葉を励みに今後も大切にお米を育てていきます。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2018.12.06.茶太郎さまありがとうございます😊ノンシュガーなので、すっきりしたのが特徴ですが、もし甘みが足りないようでしたら、お塩を入れていただければ、甘みが増しますのでお好みでどうぞ〜(^^)八幡名子2018.12.02.首藤さん玄米オートミールが届きました!愛媛県西条市の公式パンフレットも入れて下さいましたので、どんなところで玄米が育っているのかがよくわかりました。(株)維里(ISATO)~土と暮らす~2018.12.03.投稿ありがとうございます😊ご注文いただけてとても嬉しいです!実は、僕がポケマルに登録して八幡さまが初めてのご注文でした。ありがとうございました!八幡名子2018.12.03.こちらこそありがとうございました!こうしてコミュニティを持てましたこと、とても嬉しいです。Yuki(とよぽん)2018.12.04.首藤さんポケマル出品&第1号販売おめでとうございます。私はこないだ西条でコレ買いました〜。マクロビカフェをオープンしたお友達にプレゼント🎁予定です。