|イタリアチーズは、ハードチーズがおいしい。全ての価格には、消費税(8%)が含まれています。チーズの品質保持期限などはこちらをご一読ください。欲しいチーズの「注文」を押すと、買い物カートに入ります。後からキャンセルもできます。No.の意味は、次の通りです。全て冷蔵の空輸品です。100g当たり;大きいチーズからお切りするカットチーズです。それ以外は、決まった大きさのチーズです。100g当2011年3月製(34ヶ月熟成)の38kgパルミジャーノ・レッジャーノです。うまみ成分のグルタミン酸の結晶が豊富に含まれています。味噌臭くなく、まるでトロピカルフルーツのような明るいフルーツの香りに満ち満ちています。生産者は、パルマ県の山間の村、ボルゴターロの協同組合です。オーガニックの認証はないけれど、原材料のミルクから全部知っているから、自分も食べる安全で美味しいチーズだ。」と答えてくれたチーズ職人のジャンピエロさんの顔が頼もしいです。これからのチーズマーケットのパルミジャーノ・レッジャーノになる予感がします。100g当イタリアの東端にあるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州産の牛乳製チーズです。熟成期間は1年以上で、洋ナシのような甘い香りとうまみ、歯ごたえが素晴らしいです。薄くスライスして生ハムと重ねても良く合います。塩分も穏やかであっさりとした味わいです。約200gもともと、モッツアレラを長く保存するために作られたチーズ。スモークされていて、とてもこくがあります。弾力に富み、歯ごたえもいんです。うすく切ってオードブルに。ミニトマトと一緒にオーブンで焼いても美味です。100g当イタリア・アルプスのチーズ。ひと切れ口に含むと、草の香りが広がります。しなやかな口当たり、リッチな風味。あグリュイエールのようなウオッシュされた香りとあとを引くおいしさです。古代ローマ時代から作られている歴史のようなチーズ。りんごのような甘い香りが心地いいです。ロマノは、そのままうすく切って食べたり、はちみつをかけて楽しみます。ロマーノは何と言ってもパスタやリゾットなどのお料理の味付けとして威力を発揮します。写真のチーズの大きさと内容量は、必ずしも一致しません。内容量をお確かめの上ご注文下さい。イタリアチーズは、ハードチーズがおいしい。