Unsplashこんにちは!今日は北欧でグロッグと呼ばれるホットワインについて紹介したいと思います!グロッグとはクリスマスあたりに飲まれる、スパイスの聞いた暖かいワインです!こちらではレーズンやアーモンドを混ぜて飲みます。暖かいので甘酒気分ですが、甘酒より甘くスパイスがきいてて飲みやすいです!底にはワインでふやけたレーズンやアーモンドが残り、ワインが飲み終わっても楽しめます!このレーズンやアーモンドもワインのアルコールや風味とスパイスの風味が残りとっても美味しいのです!ドイツではグリューワインと呼ばれるようです。手順シナモン、クローブ、干し生姜、カルダモン、オレンジの皮、レーズンを瓶や缶などの保存容器に入れる。ブランデーをスパイスが隠れるまで注ぐ。液体だけを鍋に注ぎ、赤ワイン2本、佐藤2dlを加え、砂糖が溶けるまでしっかりと弱火で焦がさないように熱する。ここで味見をして、砂糖が欲しかったら調節する。容器に残ってるスパイスやレーズンはここでいったん捨てます。瓶に注ぎ、冷温保存する。3か月くらいは持つらしいけど早め消費することをお勧めします。沸騰させてしまうとアルコールが飛んでしまったりするので、加熱の際は常に弱火で!頂き方マグちょっとアルコールが強めなので、おちょこサイズの耐熱カップ等で頂きます。温め器具こちらではキャンドルで温められる金属製の足の着いたやかんみたいなものに入れて温めて、小さいマグに注いだ後お好みでアーモンドやレーズンをマグに入れて楽しみます。カエレバ大五郎Amazon楽天市場チーズフォンデュやバーニャカウダの温め器具なんかもおすすめです!肝心なのはキャンドルが使えるところ!ガス代節約にもなるし弱火で長時間温め続けるというところがとってもイイ!でもちょっと蓋がない分蒸発するのが早いと思うので、蓋つきがおすすめ。カエレバパルマートAmazon楽天市場まとめ私は日本の甘酒が子供のころから今でも苦手なんですが、このグロッグはかなり好きです!アルコールが強いので子供には飲ませられませんが、大人がクリスマスに集まってワイワイするときにおすすめです!シナモンの香りがクリスマス感や年末感を盛り上げてくれます。週間)ゲームが好きなアラサー。絵をかいたり、文章を書いたり、日本語に訳したりするのが好きです。2017年にスウェーデンへと引っ越しましたが、ゲームへの愛は止まりません。趣味のゲームのことや、スウェーデンで暮らし始めて気づいたことなどを書いています。詳細はこちらをお読みください。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。