いう感じだったが、根の張りが違う。たくましく細かく、しっかりと根が張っている。炭を与えた方は、水分を保つことができたのでしっかりと麦が育ったことが想定できる。麦は土中に水分があるので必要以上に根を伸ばす必要に迫られない。丈は伸びるが、根のはりは炭をやらない場合に比べると葉の丈よりも短い。一方で、炭を与えない方の麦はたくましく育っている。炭にもなにも頼らない分、根がしっかりと水をもとめて育ち、細かな根をしっかりと蓄えている。土づくりという観点からすると、こちらの根が張っているほうが当然、のちのち腐植が豊かになっていくことが想定される。両方ともに育ちがわるい場所の麦だ。片方はこれまで畑ではなく、草原だったところ。どちらが草原の後で、とちらがお茶の木の後かわかるでしょうか。