2016不細工なウズラお雛様&お内裏様こちらにいると忘れてしまいそうになる日本の節句。先週の3月3日はひな祭りでしたね。ちびこにとっての初節句でした。こちらで雛人形を購入することも送ってもらうこともやはり大変なので、あまり何もできないなーと思っていたら、友人が日系文化会館で雛人形と写真を撮っており、旦那にだだこねて連れて行ってもらいました。わかってないのだろうけど、お雛様だよー、と声をかけながら家族で眺めて、TORJA3月号を1部もらって帰宅。7段のお雛様はとても豪華で綺麗だったのですが、ちびこはあまり興味なく、ゆらゆら揺れるつるし雛の方が良かったみたいです。夕食はお人形がなくても少しひな祭りっぽくしたいなーと思い頑張ってみたのですが、不器用さMAX。3種の押し寿司でケーキを作り、お雛様とお内裏様を作ってのっけたかったのですが、この有様です。家に細い人参しかなく、ちょっと上手く包めない感じや顔がざっくりしているところが私らしいのでしょうか。いつかキャラ弁みたいなのも作ってみたいと思いながら、一度も成功したことないのです。ちびこが大きくなる前に何か習得したいですね。この日大成功したいちご大福。想像以上に簡単だったので、和菓子を食べたいなーと思っている皆さん。イチゴシーズンの今こそ作ってみてください。イチゴ(5つ)は洗ってヘタを取り、水分を取ります。あんこ(250-300g)で包んで準備OK。餅粉(150g)と砂糖(大さじ1)を合わせ、そこに水(130cc)を少しずつ足してよく混ぜていきます。柔らかいかなー、ぐらいで大丈夫です。ラップをしてレンジ(500W)で4分。混ぜてから5等分して片栗粉(適量)をつけながら伸ばしてうまいことあんことイチゴを包めば完成!!お茶と一緒にほっこり楽しんでくださいね。ちなみにまだまだ離乳食中の主役ちびこは夕飯時に寝てしまいました。ま、食べられないもんね。来年はもう少しかわいいお雛様とお内裏様を作れるように頑張ります。先月の当欄にも書いたが、レストラン開業に向け邁進中。いや、邁進したい...。TORJA締め切り迫る11月某日、当初の予定から開業が既に半月程遅れている。カナダらしいと言えばそれまでだが、予定通りにことが進まない。簡潔に分かり易くを心がけ、レシピを書いてきました。駄文に駄洒落を織り交ぜた文章を、4年近くに渡り載せて頂いたTORJA編集部の方々、すごい勇気をお持ちです。毎日のスキンケアは、入浴後、少し体が湿っている状態で、化粧水を全身につけるようにしています。その後に保湿力の高いクリームをつけます。日本語が達者なカナディアンの友人T。(私より漢字を書けるかも)そんな彼の一番好きな日本語は、「おニュー」。英語のNEWに「お」を付ける。それだけで物を新調した際の高揚感、喜びを表現出来ている。まれの天然マルチサプリメント「海洋深層水スピルリナ」がトロントでも入手可能なことをご存知だろうか?編集部では五大栄養素をカバーした海洋深層水100%使用の日本品質が保たれたスピルリナの体験談を紹介していく。トロントでベジタリアン教室を主宰している沢野さん。[...]速報・注目ニュース新型コロナウィルスによる肺炎の感染者がカナダ・トロントでついに確認。この連載が始まってもうすぐ1年。この原稿を2019...新型コロナウィルスによる肺炎の感染者がカナダ・トロントでついに確認。5月3日、カケハシ・プロジェクトを通じて2月に日本へと派遣さ...のどが激痛!民間療法試してみた。こんにちは〜ゆかです。読者の皆さんこんにちは。