メルマガコーヒー豆が新しくなります!こんにちは、アタラキシアカフェの美怜です。私はコーヒーが大好きで、毎日お店のカフェラテとホットコーヒーを飲んでいます。oO(なんか味変わった?)と感じた時があったんですね。風邪ぎみだったし、年齢によって味の感じ方も変わるって言うしな~。́-ε-`;)と、「氣のせい、体調の兼ね合い」ということにしておきました。気のせいにしては・・・ずっと感じる「違い」。本当に私だけなのかな~?と氣になって、こっそり聞いてみたんですよね。́・ω・`;)」(;OдO)!!!!!!!やっぱり味が変わってるぅーーーーーー!(笑)※コーヒー豆自体は同じブランドの同じ銘柄を使っていますが、生産された時期によって味が変わっているのかもしれないです。いうことで、先日新しい豆を探す為のコーヒー祭り(試作、試飲会)を開催しました!今回は私達がオープンの時にこだわって選んだ味に近い豆を3種類取り寄せての試作です。・ブラックVer・フレッシュ(コーヒーミルク)だけVer・ガムシロVer・ガムシロとミルク両方Ver・ラテVerと、1つの豆で5種類の飲み方を試します。ブラックの時の味はもちろん、ミルクとの相性をみたりもしています。今回は3つの豆なので、計15杯のドリンクファイト!!(しかも、コーヒーオンリー)コラボカフェよりもきつい(;≧д≦)コースターも来場者特典もないけれど、負けられない戦いwまぁ、オープン準備の時に比べたら全然楽勝ですけどね(y^^y)最初は100種類以上ある豆から選んでるんですよ!さすがに100種類×5パターンではないですが(笑)コーヒー豆と言っても、酸味や苦味の強さ、焙煎(焦げ具合と言ったら分かりやすいですかね?)の度合い、深みなど、種類によって全然違うんですよ~(;・∀・)。思った以上に奥が深かったコーヒー道(汗)ネットや業者さんの売上データを直接聞いて調べると、関東では酸味の強いものが好まれていて、関西では焙煎の強いものが好まれるという傾向があるらしいです。酸味がある方がスッキリ感が強いので、男性に好まれる傾向もあるとか、無いとか。性別や年齢によっても、やはり好みが分かれる場合が多いのだとか。水のエンドレスリピートを経て、これぞ!という1つを選びます。・酸味少なめ・焙煎ちょっと強めの豆を選んでいますよ~。前に、「苦いのは苦手なのですが、アタラキシアさんのコーヒーはブラックでも飲めます・・・美味しいです!!」と言ってくださる方がいらっしゃいました。頑張っていっぱい飲んでよかったなと思います(笑)今回も頑張って飲んだので、また感想教えて頂けたら嬉しいな~と思います。今後は季節によって豆を変えてみたりするのも面白くていいな~なんて考えはじめています。こんなコーヒーが飲みたい!という要望があればお気軽にスタッフまでお声がけくださいね♪ではでは、今週もお付き合い頂きありがとうございました。プロメアぷちオンリーオフ会メルマガだけの先行申込みを開始致します!みんなでピザを一緒に食べたいな・・・。遠征Ver前回と同じ難波御堂筋ホールさんの広い会場を借りて、100名の大本丸を目指しています!申込みは3月末頃からを予定しています。・ショートコースができて、気軽に行けるようになりました。居やすいし、めっちゃ楽しい。・いつも朝から晩までお世話になってます~。家やと作業せえへんからアタラキシアでする癖付けてるんです(笑)・「ミシン壊れた!」ってめっちゃ困ってたんですけど、おかげさまで何とか作れました~。ありがとうございます。・ここは一人でも怖くないから、友達と一緒でも一人でも、どっちでも来れる。いつも行くのはアタラキシアになります(笑)・鬼滅の刃読みに来ました!どこも売ってないし、発売日は並ばないと買えないからちょっとめんどくさいな~って。最新刊も増えてるし、ゆっくり読めるのが嬉しい!・漫画読みながらゆっくりお酒のみたい。月替わりのスイーツ無料クーポンついているチラシ。営業時間が変更になっております。カフェスペース・ワークスペースともに通常営業はございませんのでご注意ください。※最新のスケジュール情報はHPの営業カレンダーをご覧ください。登場するたびに、あまりの人気にすぐ無くなってしまったシフォンケーキが復活です!北海道産の牛乳に国産小麦を使用した生地にアールグレイの茶葉をたっぷりと練り込んだ柔らかなシォンケーキです。紅茶の濃厚な風味が香る贅沢なシフォンケーキに甘いキャラメルソースをたっぷりとかけてキャラメルティーのように仕上げました。【2】「白桃のタルト」サクッとしたビス生地とアーモンドの香りが広がるダマンド生地に大きくカットした白桃を乗せて焼き上げたリッチなタルトです。した歯ざわりの白桃を口に入れると、ふわっと桃が香ります。※他のクーポンとの併用は不可となります。※通常営業時のみご利用可能です。(イベント時・貸切除く)※クーポン限定スイーツには数に限りがございます。売り切れの場合はご容赦ください。★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★-★Home関連記事メルマガ2020.01.24新メニュー顕現!こんにちは、アタラキシアカフェの美怜です。昨日...etcメルマガ2020.01.18インテお疲れ様でした!のご報告wこんにちは、アタラキシアカフェの美怜です。先週...etcメルマガ2020.01.31溢れんばかりの呪いと祝福を...(布教w)こんにちは、アタラキシアカフェの美怜です。