大きな調理台の周りにみんなで立ちながら行う調理実習スタイル。ジャックの笑いあふれるクッキングタイムで身も心もリフレッシュしましょう。今回のメニューはスイス料理。メインディッシュはフォンデュ。火を通せば通すほど旨みの増すグリエールチーズ、エタンメール。この3種のチーズに白ワインとチェリーのブランデーキルシュ酒を加えた伝統的なスタイルのソース作りを学びます。暖かいチーズソースにパリっとした外皮のあるパンをフォークでからめながらいただきます。ヌーシャテル地方カルトンで生まれたフォンデュは地域によって沢山のバリエーションが生まれました。それではスイス各地方のフォンデュをご紹介しましょう。グリエールチーズに白ワインとキルシュを加えて作ります。ワインを使わないときはパンをプラムシュナップスにくぐらせていただきます。サイダーを合わせて作るフォンデュです。ローストしたニンニクチップとグリエールチーズのフォンデュです。ハーフアンドハーフでチーズを組み合わせヌーシャテルワインを加えて作ります。※ワインを使うため、ソースにアルコール分が残っている場合があります。お車でのお越しはご遠慮ください。●スイスの伝統的なローストポテト、ロスティおろしたジャガイモをお好み焼きのようにして食べるお料理です。今ではスイスの国民的料理として名前をはせています。ロスティをいかに美味しく作るかは、焼き加減1つにかかっています。そのテクニックを勉強しましょう。このお料理は一般的にはポテトだけで作られますが、主成分のポテトを除いた中身は地域によってタッチが異なります。ハーブ等の中からチョイスしていれてみようとか、スイスの国民的料理名だけに広く議論が展開されています。火を通せば通すほど旨みの増すグリエールチーズ、エタンメール。この3種のチーズに白ワインとチェリーのブランデーキルシュ酒を加えた伝統的なスタイルのソース作りを学びます。暖かいチーズソースにパリっとした外皮のあるパンをフォークでからめながらいただきます。香り豊かな熱々のソース。バナナにかけて焼き上げます。開催日と料金を見る開催日と料金を見る※ご予約方法につきまして※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。※おこさま連れの方は、大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。