清彦)は、当社の高齢者介護施設ブランド「そよ風」の魅力の一つでもある“食事のおいしさ”を、より向上させる目的の一環として、全国の厨房職員を対象とした料理バトルの社内イベント『第3回GOHANグランプリ』を、2020年2月16日に開催いたします。■「そよ風」が選ばれる魅力の一つ“食事のおいしさ”は、全国の施設厨房の90%が自社直営であることから「そよ風」の特徴の一つに施設厨房の直営率が約90%と高いことがあげられ、管理栄養士111名、栄養士242名、厨房職員1,016名と多くの職員が勤務しています。これは、高齢者介護施設としては大変珍しいことです。食べるということは、健康で元気に過ごすためにも欠かせないことであり、日々の生活の中でも“食事がおいしい”と思えることは、食事が楽しみになるという重要な点でもあります。おいしくて栄養バランスに優れた出来立てのあたたかい食事を提供することは、「そよ風」のこだわりでもあります。第3回となる今回の料理バトルは、約90%の直営率を誇る全国の「そよ風」厨房職員から選抜された1チーム3~5名で構成される7チームで、栄養士や調理師の専門知識と技術を最大限に発揮できる機会とします。使った栄養バランスのよいメニューで競います。審査では、条件内の栄養バランスであることやおいしいことはもちろん、調理技術、盛り付けなども対象となります。グランプリのメニューは、各施設で提供する春のイベントメニューに採用され、全国のご利用者様にお召し上がりいただきます。出場できなかった厨房職員にも全メニューのレシピの共有を行い、今後のスキルアップへとつなげてまいります。ジョエル・ロブション」でのディナーイベントの様子は、社内で実況生中継され、全国から応援と参加が可能な内容としています。ジョエル・ロブション」でのディナーへご招待。グランプリの喜びの余韻をそのままに、イベント会場で正装に着替えて栄冠のレッドカーペットを歩いたら、リムジンでレストランへ送迎。最高峰のフレンチを存分に堪能し、今後の「そよ風」で提供する食事レベルがよりよいものとなるよう、その活力と経験の一つとなることを期待しています。当社では、今後も全国の職員参加型の社内イベントを計画し、お互いによい刺激をしあいながらスキルアップを目指し、施設のご利用者様に満足いただくことを目指してまいります。琴の浦」にてJAFデー開催します。T-SITE】4階のイベントスペースに期間限定で“和の空間”が登場。WordPress.。