110g「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。さんは島の美しい環境や、島民の優しさに惚れ込み、島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。白くて上品な味に関して杉俣さんはこう考えます。「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。汁の色自体もすきとおっています」杉俣さんは言っております。原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。110g「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。直射日光を避け冷暗所で保管ください。別途料金が発生します。支払い方法は、NP後払いからクロネコ後払いに変更となります。皆様には、引き続き当ショップのご愛用お願い申し上げます。会員様の情報はそのまま引き継いでおりますので、今までご利用時取得されたポイント等は、引き続きご利用可能ですので、ご安心下さい。shop2@kazetohikari.co.jp■送料について5,940円以上(税込)ご注文の場合は送料無料。5,940円未満(税込)は、880円(税込)(北海道、沖縄を除く)でお届けします。沖縄:1,980円(税込)クール便は220円(税込)が追加でかかります。後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。(ご利用金額:送料税込み54,000円まで)■ポイントについて「風と光オンラインショップ」でお買い物をするとポイントをお貯めいただくことができます。ついて「有機穀物で作った天然酵母」「ローチョコレート」「有機パンミックス粉キット(天然酵母同梱の為)」「有機穀物で作ったパン酵母」は品質保持のため夏季期間(5月~10月)は冷蔵でお送りさせていただいております。店長の下坂と申します。皆様のお手元に安心・安全でかつ美味しい商品をご用意しました。