アルマン・ルソーの村名ワイン、このレベルでもう十分な味わいと深みを感じることができる。アルマン・ルソーであれば、ジュブレイ・シャンベルタンも、優しく、ミディアムに仕上がる感じがわかる。Ranchナパ北部の山の中にひっそりあるホテル。Ranchという名前の通り、緑に囲まれた牧場や農園をイメージする自然派リゾートだ。コテージタイプの客室は深い森の中に佇み、広いテラスには暖炉とソファとジャグジー。何も主張せず自然に溶け込むような室内のインテリアに、森に暮らす気持ちよさを感じた。Club50万坪の広大な敷地内に、280ユニットに分かれたプライベートコンドミニアムとゴルフ場、テニスコート、プール等のレクリエーション施設がある、ナパバレーの優雅なリゾート内にある名門コース。過去にPGAのトーナメントも開催された。オーソドックスなデザインだが、手入れが行き届いていて気持ちよくプレーできた。プレーに熱中したせいか、パッティンググリーンの写真しか撮れていないお粗末。フレンチランドリーにて。イタリア出身のグスタフ・ダラ・ヴァレ氏が、オークヴィルで、カベルネフラン、カベルネソービニョンを植え、ハイジ・バレットをコンサルタントにして、ワインをつくり、愛娘マヤの名を冠した。パーカーが92年に100点をつけて、一躍カルトワインに。カベルネフラン45%、カベルネソービニョン55%。果実味と同時に、ピーマンのような野菜の味わいもある。深くて、奥行きがあり、構造も豊かに感じる。500ケース(6000本)程度の少量生産の為、これまた入手困難。フレンチ・ランドリーにて。私が、これまで飲んだアメリカのピノノワールの中で、一番美味しい!と感じた。豊かな酸味と複雑さが、シャンボール・ミュジニを思わせる。ジョー・ロッキオリは、1959年にロシアンリバーにおいて葡萄の栽培に取り組んだ。その後、トム・ロッキオリが後を次ぎカリフォルニアを代表するワイナリーとなった。単一畑であるウエストブロックは、イーストブロックに次ぐ最良の畑で、250ケースほどしか生産されない。ほとんど入手困難とのこと。フレンチランドリーにて。ルーサンヌ45%、ヴィオニエ55%。ロブスターにあわせて。Landry)1920年代には「フレンチ・スティーム・ランドリー」という名で、本当のクリーニング屋だった。1994年にトーマス・ケラー氏がここを買い取った。トーマス・ケラーは、NYの「PerSe(パーセ)」で、既に成功していたが、この「フレンチ・ランドリー」によって、西海岸においても成功し、今や北米におけるフレンチ6☆シェフとしてNo1の地位を得ている。クラシカルで重厚なフレンチ。素材は本当に洗練されており、自家製パンも、とてもおいしい。ワインとのマリアージュも素晴らしい。室内は狭くて少し窮屈だ。最大の問題は、我々にはちょっと量が多すぎること。途中でギブアップしてしまいそうなほど。もったいない・・・と思いつつも、もうこれ以上食べられない、という悔しさを味わってしまう。食事に4時間以上を要するので、かなり覚悟が必要。言わずと知れた米ロバート・モンダヴィと、仏シャトー・ムートン・ロートシルトによるジョイント・ベンチャー。「ワイン造りは科学であると同時に芸術である(ロバート・モンダヴィ)。」と言うコトバが、そのままピッタリくるような建物の外観。ここは、ワイナリーとも研究所とも言えそうだ。生産量は年間25000ケース(30万本)。カベルネソービニョン中心に、メルロー、カベルネフラン、マルベック、プティベルドが、毎年微妙に変化するブレンド率で加えられている。これはボルドー、メドックのつくりだ。年ごとの品質の差が最も少ない、優秀なワイン、と私は感じる。2004年も少しだけ試飲させてもらった。いや、ここは試飲というより「さあ、おいしいオーパス・ワンをじっくり味わって飲んで下さい。」という自信満々のプレゼンテーションである。1999~2004)。米女性ワインメーカー四天王が、ヘレン・ターリー、ハイジ・バレット、キャシー・コリソン、ミア・クラインであり、この四天王に次ぐ醸造家が、シリア・マジェスキであるとのこと。「彼女の通った後には、カルト・ロードが開かれる」と言われており、カリフォルニア・カルトの第一目標は$100を超えることらしいが、彼女は、D.R.Stephensをわずか4年で、第一目標クリアのワインに仕上げてしまった。1999,2000,2001,2002,2003,3004という6本一気のバーティカル試飲は、ワイナリーでも初めてらしい。Tは1999年の酸味と2001,2004年の力強さに、大きな魅力を感じた。それにしても美しい事務所兼邸宅であった。Clubブドウ畑に囲まれたナパの不思議なゴルフ場。ボールがブドウ畑に入ったら、ラテラルウォーターハザード扱い。テロワールが大事だと言われているブドウ畑が、過酷な環境のゴルフ場にあるのか疑問だ。このブドウ畑では良いワインが作れるとは思えない。コースは全体的にトリッキーでタフな印象。グリーンは柔らかくて重い。1990年が初ヴィンテージのこのワインは、94,97,01,02の4回、パーカーが100点満点を与え、その他のヴィンテージにおいても95点以上、という驚異的な存在だ。ハーランでは、収穫した葡萄はプレスせずに、果実の自重で果汁を搾り出す方式を採用しているという。非常に、色が濃いが、タンニンはとても柔らかく、酸味がおいしくて、複雑な味わいで、私好み。1998,2000)。ナパバレー・リザーブの会員専用ワイン。ハーラン・エステートに匹敵する/同等、と言われている。どちらも、素晴らしい。会員が、それぞれ独自のラベルをつけられるように、ボトルにはヴィンテージしか表示されていない。ナパバレー・リザーブにて。アロウホ・エイゼルのソービニョンブランは珍しく、カベルネソービニョンよりも入手困難とのこと。最初に出てきたダンジョネス・クラブ(蟹)サラダとのマリアージュは絶妙。ハーラン・エステートが始めた会員制(ワイン)クラブが持つプライベートダイニング。畑、そしてシェフを持ち、クラブ会員だけの為に使われる。会員だけが飲むことができるワインは「ナパバレーリザーブ」と呼ばれ、ボトルにはヴィンテージしか記されていない。エチケットは、会員それぞれがデザインしてオリジナル化してよいことになっている。中味は、ハーラン・エステートとほぼ同等のカベルネソービニョン。ダンジョネス・クラブのサラダ、ダックコンソメのスープ、はワインと合わせて秀逸な出来映えで、大満足。Vinyard)を訪れワインのテイスティングを。1985年にオークヴィルでメルローの栽培を始めたのがこのワイナリーの始まり。素晴らしい室内装飾と、テイスティングメニュー。Tはメルローがとても気に入った。みんなが一番おいしいと言ったのは、チーズ(特にミモレット)だった(笑)。その後、石原家ではミモレットが流行している。天ぷら「山の上」で白髪ネギとミモレットを一緒に食べるという珍味を知った(上品なカラスミのよう)。Sauvignon」だ。スパの中庭は光がふんだんにふり注ぎ、開放的な気分にさせてくれる。ジャグジー・ホットタブ・スチームサウナなどこじんまりしているものの、設備は充分だ。ブドウの産地ナパバレー、ブドウの成分を使って髪の毛まで全身をトリートメントする。セラピストはフレンドリーで技術も高く、大満足。Soleil)カリフォルニアのナパバレーにあるこのホテルは、ラグジュアリー・スモール・ホテルとしてナパでは相当有名らしい。緑の山々と美しいブドウ畑に囲まれたひっそりとしたリゾートで、最初はレストランからスタートしたとか。客室の内装は、ヨーロッパの田舎のコテージにカリフォルニアのエッセンスが加わったデザイン。暖炉が2カ所、パティオにはジャグジー。カリフォルニアの柔らかい光の中で、ゴルフ帰りのジャグジーは快適だった。