山口農園ツイートmixiチェック農・農加工品スイーツの満足感を持つ、ヘルシーなトマト土づくりからこだわっている農園。肥料は腐葉土中心の有機肥料のみで、ミネラル豊富な島原の湧水も使用している。トマトの根をしっかり張らせると、酸が出て虫が寄りにくくなるため、農薬の使用は通常の5分の1程度。冬から春にかけては農薬を全く使用しなくても栽培が可能となった。適熟収穫しているので味も濃厚。島原は温暖な気候なため、1年を通して生産できる。手作業で丁寧に選別や袋詰めを行い出荷している。トマト(山口農園)熟してから収穫するという、濃厚な味わいが自慢フルーツトマト。8~10度の糖度があるので、デザート感覚で食べられる。甘さと酸味のバランスも絶妙で、後口にうま味の余韻が残る。皮が薄いために歯触りも軽くて食感が良い。加熱してもうま味が生きるが、他との違いがよくわかる生食がおすすめ。>この商品は「島原スペシャルクオリティ」の認定を受けています。詳しくはこちら事業者info「やまちゃんのトマト」として親しまれ、お取り寄せするファンも多い。百貨店や高級スーパーにも並び、評判が良くて品薄状態になることもある。0957-63-4433。