小さな家庭菜園を楽しんでおります。Making菊芋とヤーコンで健康レシピ2019/02/14(木)日中でも10°Cに届かない寒い日が続いております。関東の寒さは金曜日までのようで、その後は気温も上がって春がもうじきやってくるそうです。気温が上がると花粉症の方はいやな季節になりますね。私もそうなんですが、でも早く暖かくなって欲しいです(笑)先月の新年会で群馬の相棒からいただいた菊芋とヤーコンで料理してみました!菊芋と長ネギでサラダ菊芋と長ネギをスライスして、オリーブオイルでいただきました。超簡単レシピなので、私にも作れます(笑)もちろんお酒のお供に、シャキシャキした美味しいおつまみでした。長ネギも相棒からいただいたネギ苗を私の畑で育てたものです。これを食べて血糖値が下がってくれるといいのですが。来月に検査があるのです。予備軍だと言われているので、薬は増やしたくないのです・・・(笑)ヤーコンの味噌漬けヤーコンをひと口大に切って、ジプロックの中で味噌を混ぜてモミモミします。食べられるようなんですが、一晩冷蔵庫の中で味をしみこませました。味噌がいい感じに浸みこんでました。私は味噌味が好きで、ラーメン屋に行ったら必ず味噌ラーメンです。これもシャキシャキして美味しかったです。ヤーコンも健康野菜でヤーコン茶が血糖値を下げる効果があると言われてますね。最近テレビCMで流れてる、新発売の発泡酒を買ってきました。極上<キレ味>極上のキレ味が売りだそうで、アサヒビールでも歴代最高レベルのキレなんだそうです。冬は熱燗がいいかなァ~健康野菜もいいけれど、お酒の量を減らすのが先決かも。野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。(12/31)新型コロナウイルス感染拡大で思うこと。(02/20)最新コメントこのは:新型コロナウイルス感染拡大で思うこと。