Rパーカーの評価はかなり低い。カベルネソービニョン65%、メルロー30%、カベルネフラン5%。代表的な比率のボルドー、マルゴー地区のワイン。甘みは少なく、タニックで硬質。チョコレート、エスプレッソの樽香。1日置いて、少し柔らかくなった方が、飲みやすいのかもしれない。(0)TweetMatsumura三重県鳥羽の「松村」という松阪肉専門店で、飲んだボルドーのサンテミリオン・ワイン。ヴィンテージが表示されておらず、情報が少ないが店がサーブする唯一の赤ワイン。ミディアム〜フルボディのワイン。甘すぎす、ステーキ、すき焼きに合うようなセレクションになっている。松阪肉をひきたてる、よいバランスを感じさせる。2003フィリップ・パカレのポマール2003年。PPのロゴがかわいらしい。ブルゴーニュワインにしては、透明度が低く、紫色。第一印象は、甘酸っぱくて魅力的。のどごしで複雑さというか、奥行きが拡がる。ピノというよりは、プラム系の別種の果実酒ではないかと思えるほど、不思議な果実味である。