様々なジャンルの飲食店やカフェで働いていた経験があり、その技術を活かして今年新たにカフェを始められる予定です。コーヒー講座では、豆を3種類用意して飲み比べをしました。能登さんの解説を聞きながら深煎り、中煎り、浅煎りの豆の違いを楽しんでいましたよ。香りだけでも嗅ぎ比べてみると、違いがハッキリとわかるものですね。チョコレート菓子はフォンダンショコラとブラウニー作りました。包装も自分達で行い、とっても可愛いバレンタインデーギフトに。デザートプレートがお洒落!!(一番最初の写真)私もいただきましたが、コーヒーによく合いおいしかったです。