雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。昼神店GWに信州を旅行しました。南信州の阿智村というところは日本で一番星が美しい村に選出されたらしくて、近年星を見るナイトツアーが人気です。(素人の限界...カメラ勉強したいわ~)飯田に宿をとっていた事もあり、朝は阿智村の十字屋可否茶館に行く事に。阿智村に差し掛かった途端、沿道にピンクや赤の花々が!キレイー!美しい!一体何の花?!ちょうど花桃の季節で、このGWは花桃祭りだったようです。5月の信州は花々が咲き乱れてまるで桃源郷。そんな花桃咲き乱れる川沿いを走り、行き着いた十字屋可否茶館さん。森の中に囲まれた様な素敵な外観です。外国の山小屋の様な作りのお店で、カーブしたカウンターが特徴。モーニングの時間帯はとっても混んでいました。花桃祭りだったからかも知れませんが、人気の様子。私がこちらに来たかった理由!それはこのホットケーキ。ホットケーキは焼き上げるのに少々時間が掛かります。先にトーストセットが来ました。400円めっちゃ可愛い〜♡(*≧∀≦*)分厚いトーストにうずらの目玉焼き。爪楊枝が刺さっています。した焼き色ですごく美味しそう。600円やって来ましたよ...ため息ものの見た目です。絵本の様な素晴らしい厚み...すべすべしたキツネ色の表面。シロップをたらーと垂らして。キメの細かいスポンジ状の生地にすぅ...と染み込んでゆきます。ナイフを入れた時点で、美味しさを確信。軽く、抵抗のないきめ細やかさ。かり&しっとりした生地に卵の甘みと軽やかなバターの香り。生地自体にふんわりと甘みがついていて、それだけで充分美味しく頂けます。450円コーヒーも軽やかな酸味があり、朝からスキッと飲みやすいコーヒーで和みました。森の中の一軒家喫茶店。懐かしい映画に出て来そうな場所で、ちょっと秘密にしておきたい様なお店です。toque)牛に引かれて善光寺詣り~。GWに信州を旅行しました。遅いお昼を摂るために、チェックしてしていたお店、カフェトケトケさんへ。GWということもあるのか、お店に着いたら満席。お店は二名掛けがほとんどで、3人以上のテーブルは奥1テーブルのみ。待つ場所もないので、空き次第携帯に連絡くださると言う事だったんですが、お昼の時間もとっくに過ぎて空腹で・・・しかも雨まで降り出し、一同限界・・・!と思った瞬間、幸いにもテーブルが空きました。́Д⊂ヽお目当てのパンケーキは14時から。カフェタイムはパンケーキしかメニューに見当たりませんでした。安い!私の住む関西ならこれは単品の値段です。専用の銅板でじっくり焼き上げるので15分~20分掛かります。ここまで待ったならもう同じこと!待ちますよ~。提供する順番も聞いてくださいました。友達の子供が頑張って待っていたから、先に持ってきてもらえて助かりました(#^.^#)。○クラシックパンケーキ「クラシック」の名に恥じない、オーソドックスで美しいパンケーキです。していて、ぽふっぽふっと噛むたびに小麦とバターの良い香りがこみ上げて来て、本当に美味しい!カナダ産メイプルシロップを掛けるとさらに甘みにコクが出て美味しいです。*)たくさんアイスが付いてて、嬉しそうでした。抹茶生地に桜の香りのクリーム、溝口餅店さんの手作りあんこ、アイス、そしていちご。美しい緑色の生地です。なんと生地にぶんたんピールが混ぜ込まれています。これがとても新鮮でした。́・ω・)ゆっくり味わうべきパンケーキです。お店の雰囲気もレトロで、靴を脱いで上がるからどこかのお家にお邪魔しているかのよう。お店の方の皆さん優しい空気でした。