見つける気になる卸業者・商品を見つけたらお気に入りに追加するだけ。商品の金額やお得な情報が手に入るのはもちろん直接相談や質問、発注もできるようになります。1939年創業の主に丸干しを作る干物屋になります。2013年にウルメイワシのオイル漬け「旅する丸干し」を販売開始し、2017年には1Fショップ・カフェ、2F工場、3F簡易宿泊施設(ホステル)のイワシビルをOPEN致しました。イワシビルのメンバー全員が商品開発も手掛けており、企業理念「今あるコトに一手間加え、それを誇り楽しみ人生を豊かにする」の理念のもとに、地域の産品や特徴に一手間加えた商品を開発しております。自然豊かな兵庫県丹波市で「良質な素材を使い、限りなくシンプルな原料のみでおいしいものを」をポリシーに、モノづくりを続けています。酒造りは「鮮度」にこだわり、一年を通して、製造・仕上げ・出荷の工程を2か月前後のローテーションで行っています。企画・開発もしております。扱う茶葉は一般的な「日本茶」を想像して飲むとイメージと少し違うかもしれません。優れた生産者の手によって丁寧に仕上げられ、それらは全て農薬、化学肥料を使用せずに栽培されています。生産者に求められる仕事に対する負荷も高くなるということ。化学肥料による過剰な栄養を投与しないことでクリアな「香り」がより際立ちます。そんなシビアな環境における稀有な存在(生産者)があってこそ井上茶寮では高品質な茶葉を扱うことができると自負しています。-に繋がると考えています。アルファフードスタッフ世界中から選び抜いた有機素材の美味しさを、ぎゅっと詰め込んだオーガニックのお菓子シリーズです。フランス語でオーガニックや生命を意味する「Bio(ビオ)」と「kashi(菓子)」を合わせて名付けました。私たちは自然でヘルシーなBiokashi(ビオカシ)を通して、オーガニックの美味しいお菓子をもっと身近にしていきたい。140種類以上の原料を国内でリパック販売しております。大切なお客様にお出しするおもてなしの一品にぜひお使いください。加工食品おつまみ胡椒カンポット・ペッパーのふるさと、カンボジア。日本の半分ほどの大きさの土地に、豊かな自然や産業、文化がぎゅっと詰まったカンボジア。知られていないこの小さな国が今、観光地としてだけでなく若い労働力と安定した経済成長率で世界から高い関心を集めています。私たちはカンポット・ペッパーの美味しさをお届けするとともに、2つの国の架け橋として人と人・物と物の交流を通して得られる様々な発見と感動を分かち合うお手伝いをいたします。日本ではまだ知名度が高くないものの、欧米では世界一美味しい胡椒と呼ばれる、高級胡椒の代名詞である「カンポット・ペッパー」のみを取り扱っております。芳醇な香り、深い味わい、刺激的な辛さ、胡椒の常識をくつがえす美味しさを是非ご賞味ください。「snaq.me(スナックミー)」は、2016年3月にスタートした日本初のパーソナライズおやつの定期購入サービスです。さんちのいちご畑(香月農園)」は佐賀県と福岡県の県境でいちごを栽培して20年。これまでも多くの方に当農園の「さがほのか」を楽しんでいただいております。気持ちで心を込めていちごを栽培しています。・春は収穫に、来年の親苗の定植。・夏は植え付ける苗の栽培。・秋にはハウスの中に定植(いちごの植え付け)します。・冬になるとようやくいちごの収穫が始まります。さがほのかは果肉も大きめで香りがよく、中の果肉が白いのが特徴です。果肉がしっかりしているので日持ちがよく、佐賀では主流品種の1つとなっています。お茶・紅茶COPECO(コペコ)国産・無添加のフルーツティーを中心に、環境・体にやさしいエシカルな商品を展開しております。こだわりを持って果物を栽培されている、日本国内の農家さんから果物を仕入れ、ドライフルーツをメインにフルーツ加工を行っています。チョコレート日本アドバンストアグリ株式会社ラオスの豊潤な大地から天然のハーブ原料/ハーブティーをお届けしています。自社の提携農場でバタフライピーやハーブ原料を栽培し、独自技術で食品粉末やハーブティーを生産。提携農場にて栽培指導から行い栽培している自慢の逸品です。高品質で安心・安全の原料を農場から皆様のキッチンまでお届けします。八王子にある自宅を工房に改装して2畳スペースのキッチンで製作しています。基本一人で作る、詰める、売る...の作業をしている為イベント催事&卸専門の焼き菓子店となっています。”ご褒美お菓子”をコンセプトに現在2種類展開しています。具材選びからロゴキャラクターまで一つ一つ試作を重ねて出来上がりました。今後もキャラクターとともに、商品が増えていく予定です。お菓子・製菓SLOWCOFFEESlowcoffeeではエクアドルや東ティモール、コロンビアなどの農場で無農薬栽培されフェアトレードで輸入されたオーガニックコーヒー豆のみを自社で焙煎しています。おいしいコーヒーを飲む事で、エコにつながる。チョコレート株式会社風と光オーガニック、ヴィーガン、グルテンフリーをキーワードとした自社ブランド製品もございますが、国内外の厳選したこだわりの商品も数多く取り揃えています。常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。み宮崎県児湯(こゆ)郡新富町で地域の特産品開発・販売を行っている会社です。地域に埋もれている資源(主に農産物)を発掘し磨き外に発信していく。加工品製造については、地元での加工にこだわり地域に雇用も生み出していくことを目標としています。商品数についても少ないですが今後は多くの商品を取り扱いできるよう商品開発を日夜進めています。barチョコレートを作りました。品質のいいカカオを作るため農家への教育や設備サポートなども行ない、常に生産者との関係づくりを大切にしています。毎月カカオ農園を訪れ、最高品質のカカオのみを選んでいます。保存料や添加物などは使用せず、カカオ本来の香りを保つため、カカオの焙煎はゆっくり時間をかけて行います。それによって各産地特有のカカオのフレーバーを保つことができます。マルゥのチョコレートは100%ビーガンです。『幸せなウシからすこやかで美味しい牛乳』をコンセプトとして、およそ130haの牧場を運営しています。牛は牛舎で輸入トウモロコシ主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨だけで育つ野シバ・野草・木の葉を食み、山清水や井戸水を飲んで、通年昼夜を山で自由にすごします。動物の食性と本来行動をまもると、畜産動物は当然すこやかに育ち、ひいてはその乳や肉を口にする人間の健康につながります。なかほら牧場は最善の酪農~乳業手法を実践することで、味や安全性において最高品質の牛乳や乳製品の提供を目指しています。佐渡ヶ島の素材を使って、瓶詰めやドライフルーツ等の保存食をせっせか2人で作ります。ジャムはオニオンジャムやゴボウジャムなどパンにも料理にも使えるものに。その他、チャツネはそのまま食べても美味しいものに。ドライフルーツはラム酒などにつけて、スイーツのような味わいに。季節によって様々な仕込みをしています。前職で環境汚染調査を経験したことで環境負荷のない農業を志すようになり4年前に千葉県山武市にて就農・起業。穀物を中心に生産しております。穀物そのもののもつ生命力を存分に引き出し、土壌や天候等の純粋な自然の力だけで育てた穀物は、力強くそのもの本来の味を味わうことができます。穀物そのものの出荷・販売はもちろん、味噌や醤油等の加工品もございます。ISLAND『九州の素材だけでつくりたかった、毎日のおいしさ。』それが私たちのものづくりへの理念です。九州を(あたかも)一つの島として広域に捉え、多様性豊かな各県の地元農業(生産者、産地)と、各地に伝わる優れた食品加工の技術を新しいアイデアで掛け合わせ、味と品質にこだわった安心・安全な「世界に通用するグローバル品質」の九州ブランドを生み育て、「地域循環型」のものづくりを目指して地元経済に貢献してまいります。使わずに作ることに成功した唯一の商品です。美味しい豆乳アイスは美味しい大豆からしか作れません。(純粋豆乳味では豆乳が原材料の75%以上を占めます。続けておられるシバタプラセールファームさんから直接仕入れています。この大豆を自分たちで絞ることで濃厚な豆乳を作っています。私たちの豆乳の大豆固形分はBRIXから計算して14%以上、市販の豆乳の1.5から2倍の濃さで、にがりを打っていないのに豆腐のように固まるくらいの濃さです。機械を使った従来の方法で絞る豆乳で、この濃さは不可能だと言われています。私たちは時間をかけ(機械で絞る豆乳の10倍以上の時間)、機械を使わずに絞ることでこの濃厚豆乳を作っています。消泡剤などの添加物は一切使用していません。この豆乳だけでも美味しいのですが、凍らせるとシャーベットのような食感になってしまいます。牛乳と卵を使ったアイスクリームのような、濃厚な口どけを再現するためには脂分が足りません。そこで、植物性油脂の中でも乳脂肪分と比較的融点が似ているココナッツオイルを混ぜています。市販されているアイスクリームで植物脂が添加されている商品には、まず間違いなく乳化剤、増粘剤が使用されていますが、私たちの豆乳アイスにはそのような化学添加物は一切使用していません。乳化剤を添加せずに脂分を乳化させるために私たちが選んだものは、私たちにしか作ることのできない濃厚豆乳です。濃厚な豆乳は時間をかけてかく拌すれば、ある程度の脂分を自然と乳化します。時間はかかりますが地道に乳化することで本物の口どけを再現しました。私たちの願いは、しぜん、こころ、からだに優しい豆乳アイスを作り、より多くの方に召し上がっていただくことです。アレルギーなどが原因で市販のアイスクリームを食べることのできない方は全国におられます。最近、アレルギーを持ったお子様の数は増加する一方です。そんな子供たちが、人生で初めてアイスクリームを食べた時の感動の顔は一度見れば忘れることが出来ません。東京(江戸川区)でもとりわけ知名度の低い篠崎という場所で【自家焙煎珈琲】たぐち珈琲豆店を経営しております。こちらでは自家焙煎店やカフェに当店で厳選した【生豆】の小分け販売をしています。1997年から自家焙煎コーヒー店を経営。20年以上のキャリアで数種類の焙煎機を使用してきたことで多様な焙煎方法を習得。現在はカフェ・レストランから同業者まで全国30店舗以上にコーヒーを卸す。コーヒーファンからプロまで幅広くセミナーやワークショップを開催している。開業支援から開業後の商材、プロモーション(チラシ、ポスター、メニュー印刷など)もお受けしております。お気軽にご相談ください。お菓子・製菓ピカソルピカソルは1人の女性の毎日からうまれました。「野菜や果物、素材の味をしっかり感じられて毎日食べ続けられる焼菓子はないだろうか?」から。今や30年の歴史を持つ焼菓子店は代官山駅程近くの鎗ヶ崎交差点で、今日も素朴なお菓子を焼き続けています。毎日食べても飽きがこないこと。おやつにもなるし、食事にもなるもの。お母さんの手作りのように、一口食べるとほっとする焼き菓子のお店です。弊社は1992年から農薬に頼らない、なるべく自然に近い状態で農産物の生産に努めてきました。その安全・安心な味の濃い有機生姜を薬味だけではなく、もっと沢山の方に口にして頂きたいという想いから開発された製品です。弊社の製品の知名度があがる事でより多くの方に口にして頂く機会が増え、地域の生姜の出荷量が増えることにより耕作放棄地や高齢化する地元農家さんの後継者問題の解決したいという想いも込めております。全て食べれるクッキーでできたエコプレッソを開発。使い捨て容器から食べれる器に変更する事でエコイメージを訴求しています。今は、1アイテムだけですが、これからバリエーションをふやして、少しでも地球のお役に立てればと考えています。チョコレートフーズカカオ(Whosecacao)フーズカカオは、インドネシアのエンレカン県でジャパンクオリティのカカオを生産・醸造する「カカオ開発」ベンチャー企業です。開発したカカオ豆は国内のビーントゥバーチョコレートを手掛けるパティスリーやショコラトリーを中心にご使用いただています。カカオ豆から作ったチョコレートやカカオニブなどの製菓材料は、飲食店のデザートにもご使用いただいています。製菓材料の卸売のみならず、自社のカカオを使って作るカカオに特化したお菓子ブランド「CROKKA(クロッカ)」では、チョコレートではないカカオのお菓子を展開しています。業務用製品を安心・安全に提供し、ユーザーと協力して、消費者に食の楽しさや価値を提供し、社会に貢献する。弊社規定のルートによる配送となります。月間お取引金額5万円以上よりお取引可能となります。私たちローズメイは奥羽山脈の麓、秋田県大仙市に工場を構え、緑溢れる大自然の中で「薔薇」と「ミツバチ」の産品を中心とした商品作りを展開しています。しい」こわだわり食品もたくさんご愛用いただくようになりました。「他には無い特別なもの」「手にしただけで嬉しくなるもの」あるいは「食べて、使って幸せを感じられるもの」をテーマに、手間を惜しまずにひとつひとつの商品をつくりあげていきたいと考えています。ドライフルーツやナッツからできた”罪悪感ゼロ”のギルトフリースイーツ「ブリスボール」の日本初の専門店<フードジュエリー>です。子どものころは、“人生で一番幸せだった”おやつの時間。私たちは、いつから、お菓子に対して“罪悪感”を感じるようになったのでしょうか。日本初のブリスボール専門店フードジュエリーは、このような想いで誕生しました。“身につけて姿を飾るのがジュエリー”ならば、“食べることは人生を豊かにするジュエリー”だと信じ、たった一度の人生を、最高に楽しみたいすべての人に、今までにない価値を生み出す食を届けます。ドライフルーツやナッツを活かした、素材そのものの甘みをお楽しみください。