メニューの偽装を考える。サカタカツミノブログスマートフォン用の表示で見るサカタカツミノブログ個人的なブログ。ブログなんてすべてそんなものだけど。2013-11-06メニューの偽装を考える。ハートランド党党首ですが、つい呑んでしまう旨さ。有名ホテルチェーンや百貨店などの食品メニューが偽装されていた問題。すべての責任者が口を揃えて「騙すつもりではなかった、認識不足だった」という発言をしているのは、こういうことをしても『罪には問われない、もしくは微罪』だと『裏を取っての行為』なのだろう。詐欺でした、利益を得るためにやっていました、と認めてしまうよりも、適当にごまかせば良いという判断なのだろう。腹立たしいと思った消費者が採るべき行動は一つしかなくて、そこで食事をしなければ良い。モノも買わないことだ。メニューにはファンタジーがあっていい*1と私は思っている。以前にも書いたが『森の妖精たちのスパゲティ』はおそらく森でキノコを採ってはいない(当然それを名物にしているところは採っているだろうけど)。『最古のレシピを使ったピッツァ』だって、なにが最古だかわからない。結果として「なにが最古なんだろう、でも美味しいね」と会話を楽しみながら食べることが出来る。成型肉を黒毛和牛だとごまかすのは詐欺に近い。客に疑いを持たせながら食べさせる罪は、とても重い。09:35メニューの偽装を考える。コーヒーの美味い入れ方。»サカタカツミ51歳。合同会社シゴトトセイカツ代表。クリエイティブディレクター。読者になる最新記事そして僕は途方に暮れる。しないを選択する難しさ。戦わないことで個性的に。炊き込みご飯という至福。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!KatsumiSakataさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。