membersスペシャリスト/執筆者一覧トップbeauty&healthスキンケアビタミンはなぜ美肌に必要?現代女性に足りないビタミンはD...?ビタミンはなぜ美肌に必要?現代女性に足りないビタミンはD...?2019.09.01beauty&healthスキンケアお金をかけずとも、規則正しいバランスのよい食生活で「美肌」を作ることができる。たんぱく質や炭水化物などの五大栄養素の中で特に気をつけたいのがビタミンの不足。肌荒れやニキビ予防対策に不可欠です。ビタミンは何に含まれ、どのようなはたらきをするのだろうか。その基礎知識を学んだ。講師を務める龍谷大学の公開講座「美肌づくりの栄養学」は、美肌をテーマに栄養学を学び、講座の後半は美肌に効く料理を作るという美肌尽くしの講座である。「ビタミンが不足すると、肌が荒れたり、ニキビができやすくなったりします。体内で生成できないビタミンは、必ず食事から取らないといけません」と中村先生ビタミンには脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがある。脂溶性ビタミン:ビタミンA、D、E、K水溶性ビタミン:ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、ナイアシン、ビタミンCなど水溶性ビタミンは取りすぎても尿や汗とともに排出されるが、脂溶性ビタミンは体に蓄積されるため過剰摂取で副作用が出ることもあるので注意が必要だ。これらのビタミンの作用を中村先生の分かりやすいアドバイスと共に紹介する。ビタミンAは皮膚の健康を保つ「ビタミンAは視力や皮膚の健康を保つはたらきをします。抗酸化作用があり、生活習慣病の予防やがん予防にもなります。ビタミンのなかでも皮膚の健康を保つのに必要な栄養素です。緑黄色野菜に含まれるイメージが強いですが、レバーやウナギにも多く含まれています。レバーにはビタミンAが多量に含まれているので、週1回以上は食べないようにしましょう。妊婦は過剰摂取で奇形を生じる可能性があるので摂りすぎないように。体内でビタミンAに代わるベータカロテンは必要量しか吸収されないので過剰摂取の副作用はありません」(中村先生。」内同)特に多く含まれる食品:レバー、ウナギ、緑黄色野菜などビタミンB群はたんぱく質や脂質、糖質の代謝をスムーズに「ビタミンB群は皮膚や粘膜の健康維持に役立ち、代謝を助ける補酵素のはたらきをします。この代謝がうまくいかないことが、肌荒れやニキビの原因になります。ビタミンB1は糖質の代謝に、ビタミンB2は脂質の代謝、ビタミンB6、ナイアシンは糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要で、これらは皮膚や粘膜を健康に保つ役割をします。ビタミンB2が不足すると口角炎や口唇炎になりやすくなります。ビタミンB12はタンパク質の代謝やDNAの合成に必要で、不足すると巨赤芽球貧血という特有の貧血になるので、気をつけましょう。「細胞と細胞を結びつける接着剤のような役割をするコラーゲン(たんぱく質)を合成するのに不可欠なものがビタミンCです。その結果、皮膚や粘膜の健康維持をしてくれます。「ビタミンDはカルシウムの吸収を促進することから、骨や歯の形成を助けます。実は今、日本ではビタミンD不足が問題になっています。ビタミンDは、日光にあたることで体内で少量は生成されるのですが、最近は多くの人が日焼け止めを塗りますよね。この美肌を守るための日焼け止めの塗り過ぎが、ビタミンD不足につながるという調査結果が出ています。美肌にこだわりすぎると、今度は骨がもろくなります。1日10分位は日光にあたるようにしてください。赤ちゃんの時期に日光に当たらないと、骨の形成によくありません。よる、美肌づくりに効果的で、簡単なおやつ作りの実習が行われた。作ったのは、ナッツスコーン・ずんだ餡の豆腐白玉・ヨーグルトゼリーの三品。どれも低カロリーで、ビタミンが豊富なおやつだ。最後に試食をしながら座談会が行われ、終了。受講生が質問を投げかけるなど、先生と直接語らえる楽しいひとときだった。〔今日の名言〕「いつも日焼け止めを塗っていると、ビタミンDを不足しがちに。赤ちゃんを外に連れて行かないお母さん!骨の形成によくないですよ。伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。Montly風邪を早く治すために!医師が教える「よく聞く風邪の治し方」本当のところは...ミニ水筒を使って1カ月。第2回】いつも悩む「風邪のときのお風呂」問題!医師のジャッジと注意点は...ミニ水筒を使って1カ月。healthfamilynewsmovie【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。Montly風邪を早く治すために!医師が教える「よく聞く風邪の治し方」本当のところは...ミニ水筒を使って1カ月。第2回】いつも悩む「風邪のときのお風呂」問題!医師のジャッジと注意点は...ミニ水筒を使って1カ月。コンサルタントの第一人者。人の行動に焦点をあてる手法と技法を提供。大手企業から業種業態を問わず幅広く研修を導入し登壇。ベリーダンス、ボクシング、バックパッカーの旅。2016年6月にボクシングのプロテストに合格をし、世界初の女医ボクサーとして活躍中。ア...犬山紙子イラストエッセイスト。ルックスが仇になる』でデビュー。『言ってはいけないクソバイス』、『マウンティング女子の世界:女は笑顔で殴りあう』(瀧波ユカリと共著)など著書多数。見つけては美術館やギャラリーに足を運び、その情報をWebや雑誌『OZmagazine』や『東京人』など幅広いメディアで発信中。著書に『東京のちいさな美術館めぐり』『京都のちいさな美術館めぐり』、近著...トップbeauty&healthスキンケアビタミンはなぜ美肌に必要?現代女性に足りないビタミンはD...?「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。