今回食べに行ったのは、奈良県橿原市にある情熱うどん「眞光」さん。3月にプレオープンのレセプションにお邪魔して、すぐに訪問する予定が2ヶ月以上も過ぎてしまいました。オープン当時よりメニューが増えていますねぇ。丼物のごはんメニューが増えているのは、よいと思います。お昼時のため、広い店内ではたくさんの客さんで賑わっていました。行列ができるところまでは行きませんが、ほぼ満席に近い状態。人気店になっているようです。今回は、ざるチャーシューとかやく御飯をオーダー!メニューには書いてありませんが、後から来た隣のお客さんはざる坦々を注文していたので、このお店はお昼からざる坦々が食べられるようです。待って運ばれて来ました。讃州トルネード盛りで盛り付けられた鮮やかな麺まずは、つけ汁に付けずに麺だけを味わってみました。感が少なく、コシの強い麺です。小麦粉の風味は、少し弱め。師匠である中津情熱うどん「讃州」さんの麺とは、味・コシ・風味と全く違ったタイプの麺ではありますが、これはこれで旨い麺やねぇ~~つけ汁はええ味付けされていて、麺を絡めると旨いがなぁ~~コシの強い麺のため、つけ汁に付けても麺のコシが弱くなることはありません。このざるチャーシュー旨いで~~!!あ、そういえば、本家「讃州」さんのざるチャーシューを食べたこと無かったわだから「讃州」と比べてとは、表現できませんが、これはかなり旨いで~間違いないわ~~~(笑)柔らかいトロトロチャーシューがいっぱい入っています。このトロトロチャーシューは、好みの味で大好きです!かやく御飯は、ホッと気持ちが落ち着く優しい感じの味付け。ざるチャーシューがやや濃厚な味だったから、なんかええ感じにマッチしてました。美味しいつけ汁だったので、すべて飲み干して完食。ざるチャーシューは、このお店の一番人気メニューとか!?この旨さならと、納得ですと頷いてしまいました。元気屋が5周年!!>>コメントご来店ありがとうございました。編集]旨かったよ~!>眞光ゆうちゃんコメントありがとうございます!ひやかけは不定期のようですね。それは予想してました。ん!次回は是非ざる坦々食べに行きます。美味しいうどんを作って、人気店の仲間入りして下さい。さんコメントありがとうございます。はい、しっかりと眞光さんの記事拝見いたしました。温かい麺がイマイチだったようですなぁ。したのでしょうか?あれだけ冷たい麺がビシッと旨ければ、温かくてもコシが残っていると思いますが...茹で時間とか?そのへんの問題かも知れません?まだまだ、これからのお店ですし、一度だけで判断せずに、これからに期待しましょう。いわーんさんいわーんさんと違ってざるチャーシューの初心者です。讃州さんも食べて無いので、多くは語れません。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。