本堂「ベリーダンスに魅せられたのは、どこですか?」ダンサー「奥が深いのです。一歩進んで二歩下がる、、といった感じでどれだけ修業しても毎日毎日鍛錬しなければならず、、、終わりはないのです。何よりも、心が美しく、日常が美しくなければなりません。【メモってないので、本堂の解釈^^仕事じゃないフリートークの時はメモは取らないの】みんな、見たくなるでしょ。男女ともにメロメロぉ~。ダンスも素敵だけど、やっぱりこのお店はハリットさんがいるから。料理されてる時とか、忙しい時はゆっくり話せないのが残念。いつかは、オープンキッチンで目の届く範囲のお店でやってね!そうしたら、ホテル経験のある彼の料理の良さと彼の人柄もあいまって、最高だと思うの。