世界のチーズ専門店オーダーチーズお気軽にお問い合せください。こちらお気軽にお問合せください。>スタンダードチーズスタンダードプレミアムチーズはこちらチーズ世界のチーズを楽しみましょう。ヨーロッパを中心とする世界のチーズを、様々なタイプでご用意しました。個性豊かで、楽しみ方もいろいろ。お気に入りのチーズがきっと見つかります。タイプから探すナチュラルチーズは、製造方法によって7つのタイプに分類できます。これに加えて、シュレッドやパウダーなど便利なプロセスチーズもご案内します。ハード/セミハードチーズハード/セミハードチーズ硬質タイプのチーズ。セミハードタイプはやや固く、しっとりした組織で穏やかな風味。ハードタイプは熟成期間が長く、水分も少なめで濃厚な味わいが特徴。保存性にも優れています。フレッシュチーズフレッシュチーズ非熟成タイプのチーズ。水分が多くて、軟らかく、作りたてが美味しいチーズです。代表的なものとして、モッツァレラ、クリームチーズ、マスカルポーネなどがあります。白カビチーズ白カビチーズチーズの表面が白カビに覆われているタイプ。表面から内部に向かって熟成が進むと、組織は軟らかく、風味も強くなります。熟成による味わいの変化を楽しめるチーズ。代表チーズはブリ、カマンベール。青カビチーズ(ブルーチーズ)青カビチーズ(ブルーチーズ)チーズの内部に青カビを繁殖させて中から熟成させます。塩分は高めで、力強い風味と独特な香りが特徴。近年美容と健康への効果も期待されています。ロックフォール、ゴルゴンゾーラなどがあります。ウォッシュチーズウォッシュチーズチーズの表面を、お酒や塩水などで洗いながら熟成させるタイプ。表皮は粘り気と強い香りがありますが、生地は穏やかなものも多くあります。濃厚な味わいはワイン好きの方に好まれる傾向にあります。シェーブルチーズシェーブルチーズ山羊乳から作られるチーズ。熟成が若いフレッシュな頃は爽やかな酸味があり、進むと深いコクが出ます。組織がもろく、崩れやすいため、比較的小ぶりで様々な形で成形されることが多いチーズです。プロセスチーズプロセスチーズナチュラルチーズを粉砕、加熱して溶かし、乳化(生地を均一にする)して固めたタイプ。味わいが均一で保存性に優れています。チーズフォンデュチーズフォンデュチーズフォンデュに最適なチーズをブレンドし、溶かしやすくシュレッド加工したチーズです。加熱するだけで使える調味料いらずの便利なタイプもあります。シュレッドチーズシュレッドチーズ本格的な味わいを楽しめるシュレッドチーズです。加熱料理に使いやすく便利。グラタンやトーストなどにもお使いいただけます。スライスチーズスライスチーズナチュラルチーズをスライス加工した使い勝手のよいチーズです。チーズの風味をそのまま活かして、ご家庭で本格的なサンドイッチやトーストなどが楽しめます。粉チーズ粉チーズナチュラルチーズの持ち味はそのまま、便利な粉(パウダー)状にしたチーズです。加熱料理はもちろん、パスタやサラダに振り掛けると旨味が増します。シーズン・イベントから探すお歳暮や母の日などのシーズナブルギフトや、記念日・引き出物への贈り物として。ホームパーティーやワイン会、クリスマスなどのパーティーシーンに。最適なチーズをセレクトしました。国から探すヨーロッパを中心とする世界のチーズ。国によってチーズの特徴も様々。世界を旅するように、チーズを楽しんでみませんか?フランスオランダイタリアスペインイギリススイスドイツデンマークオーストラリアアメリカキプロス乳種から探すチーズの原料は、牛のミルクが大半ですが、山羊、羊、水牛など様々な動物のミルクで造られています。ミルクの味わいのいいとこ取りをした混乳チーズなど、バリエーションは本当にさまざま。して酸味のある山羊乳、ミルクの甘味が濃厚な羊乳や水牛、動物の種類もさることながら、季節ごとに食べる飼料によっても味わいの変化があります。同じ種類のチーズでも、毎回違った感動を味わっていただけるのがナチュラルチーズの魅力です。INFORMATIONご注文は24時間365日受付!営業時間11:00〜18:00(土日祝日を除く)メール返信およびお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。Fax:03-6262-7870Mail:info@order-cheese.comご注文からお届けまでの流れご注文は24時間年中無休で承っております。「ご注文直後」より当店から自動配信メールが届きます。翌営業日までに当店より、合計金額等のご案内メールを発信いたします。当店の出荷日は毎週火・木・金でございます。出荷が完了したことをお知らせいたします。お客様のもとへ商品が届きます。ご注文は24時間年中無休で承っております。「ご注文直後」より当店から自動配信メールが届きます。翌営業日までに当店より、合計金額等のご案内メールを発信いたします。当店の出荷日は毎週火・木・金でございます。出荷が完了したことをお知らせいたします。お客様のもとへ商品が届きます。偽サイトにご注意ください。