高いですね...期待しましょう!パンケーキには添加物であるベーキングパウダーは含まず、注文が入ってからの調合みたいです。́∀`*)直径は12cmくらい、厚みは7mmくらいの薄めのパンケーキが二枚で、その上に栗アイス、更にアーモンドをキャラメリゼしたパリパリのおせんべいみたいのが船の帆の様に刺さっています。周りには栗のキャラメルソースと砕いたピスタチオ。お店の方がココットに入った追加のソースを掛けて下さいました。残りは追々自分で掛けます。ふんやりいい香り...♡ふかっ、とナイフが入ります。ん!小麦の香りがふわ〜と!流石ブーランジェリー。粉が美味しい!良い意味で粉感がちゃんとして素朴な風味で、全体的にしっとり。食感としてはスフレ系にすごく近いのに、ぺったんこ。ぺったんこなのにスフレ系!なんとも不思議〜(o^^o)この生地感はどことも似ていませんねぇ。ココットに入った栗のソースはすごく大人な風味!ほとんど洋酒!なんの種類かは分かりませんが、ブランデーみたいな甘く深い香りのする洋酒です。パンケーキに掛けると不思議とアルコール感は感じず、香りだけうまく残る感じ!全体のまとめ方がとてもバランス良くてオシャレな一皿でした。お会計は一階のパン売り場で。だいたい皆さんパンも購入されるようなので一緒にお会計するのですね。どのパンもすごく美味しそうでした~...買いたかった...(-_-)ご馳走様でした。ういろうのお店が経営されているみたいです。ういろうをはじめ、和の甘味がオシャレに頂けます。店内も和モダン、白黒で統一されていてかっこいいです。かき氷を目当てに!こちらは通年提供です。季節限定かき氷で、去年まではモンブランがあったと思うんですが、今年はないみたい?まだなのかしら?ベースとなるかき氷が色々ありますが、好みによって色々組み合わせしてもらえます。私はきなこミルクベースに、しるこ、白玉トッピングにしました。゚)●きなこミルクしるこ白玉グラスにこんもり丸く盛られたかき氷はキレイ!きなこ蜜とミルクが相掛けしてあって、なんと五色の白玉が。自然な色合いでとてもキレイです。́▽`*)こしあんよりさらにゆるい「しるこ」、大好きなんですよね~氷との馴染みも良し!氷の削りもきめ細かくてふわっとお口のなかで消える良い削りです。期待以上の美味しさ(゚∀゚)!!きなこ蜜が香ばしくて美味〜♡ミルク部分も優しい甘みです。食感はもちもちして厚みがあり美味しかったです。チェーン展開している珈琲館。こちらのホットケーキは侮れないのです。「厚さ12mmの銅板で一枚一枚手焼き」してあるにもかかわらず、お値段2枚で390円。お味もちゃんとしてて、厚みもあり、表面サクッと中ふわっとで美味しいのです。シーズンメニューも魅力的でなんです。(ただし手焼きじゃないチェーンもあるので要注意。480円まずは珈琲から。マイルドとはいえ深い香りで落ち着きます。ホットケーキは20分ほどしてやって来ました。した黄色がまぶしいかぼちゃのモンブランです♡バニラアイスをベースにしてあります。濃いきつね色の焼き目のホットケーキは相変わらずスタンダードな美味しさ!かぼちゃモンブランも風味が濃く、かぼちゃチップスがパリポリと楽しいアクセントです。栗の渋皮煮とベリーのソースが掛けられていて、ちょっとベリーが勝りがちなのがもったいない。秋の食材のぶどうで揃えても良かったのでは?でも全体的にまとまりが良く、さすがだなと思いました。ブースで分煙されているのも嬉しいですね。»プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。