エアーホイップクリーム用マシーン」は、冷気吹出し・低温密閉式メカニズムにより、高度な低温管理のもとでエアーホイッピングができる画期的なマシーンです。高級なホイップクリームが作れます。ホイップクリームとフレッシュフルーツの組合せ、チョコレートドロップとの混ぜ合わせ、ムース・ババロア用ホイップクリームなどに最適です。・冷却された空気(5°C)がホイッピング中のホイップクリームの中を吹きぬけるだけでなく、冷却板と囲いカバーを使いボール全体を冷やす構造(写真参照)になっているので、低温管理が徹底できる。きめ細かい、口溶けの良い、見た目の美しいホイップクリームになる上に、より大量にホイップクリームが出来る。用途にあったホイップクリームに仕立てられる。クリーム内の脂肪球を傷めないので、まろやかな食感のホイップクリームとなる。・ステンレススチール製なので、クリーニングが簡単に素早くできる。ホイップクリームと接触する部分は全て取り外しできるので、完全なクリーニングができる。・オペレーションパネルは、タッチパネル方式によって操作しやすくなっている。当社にて直輸入、サービス態勢も万全です。*バーコン社製エアーホイップマシーンに、オゾンを発生させて殺菌する新装置が標準装備されました。詳しくはこちらをご覧ください。詳しいお問い合せ、ご注文方法については、こちらからお願いいたします。※製品の仕様等は予告なく変更されることがありますので、ご了承下さい。