イタバシのオーナーシェフ・板橋恒久1960年10月生まれ元料理人で、フランスで修行中にパティシエに転向。「オテル・ド・クリヨン」や「トロワグロ」で研鑽を積み、日本に帰国。91年より、「Q.E.D.パティスリー」で、製菓長を務めて2006年に自店を茨城県・結城市に開業。ご予約ケーキについて店休日のお誕生日ケーキ等は、14:00以降のご予約のみお渡しができます。モンブラン販売開始についてモンブランの販売は、9月21日(土)より開始させていただきます。グランテラス筑西への出店についてこのたび7月中旬にオープン予定のグランテラス筑西に出店の運びとなりました。2006年オープン以来13年間お客様の支えと、お引き立ていただきました。賜物と心より感謝申し上げます。これからも皆様へおいしいお菓子を、お届けできるようスタッフ一同一層努力する所存でございます。今後ともご支援賜りますようお願い申し上げます。2月の店休日について3日(月)4日(火)10日(月)17日(月)18日(火)24日(月)25日(火)以上が2月の店休日です。11日(火)は営業いたします。3月の店休日の営業について2日(月)9日(月)10日(火)16日(月)17日(火)23日(月)24日(火)30日(月)31日(火)以上が3月の店休日です。3日(火)のひな祭りは営業いたします。アルチザンではただいま製造・販売スタッフを募集しております。興味のある方ぜひお問い合わせ(0296-34-0070)ください。ITABASHIhttp://www.patissier-artisan.com。