した自己紹介から始まり、昆布、削り節、添加物の話。だしの美味しさに感動されていました試食のうどんも、だしまで綺麗に飲んで頂きうれしく思いました参加して味わってみないとわかりませんが、毎回皆さん喜んで帰られていますここで、参加者の方のアンケートをご紹介いたしますわかりやすくて、楽しいお話でした。内容も広くて、だしの基本の基本を知れて複数回参加したいと思います。50代とても美味しかったです。だしの違いやブレンドによって味が変わることを実感できてよかったです。だしもたくさん食べて元気になれる気がします。添加物や化学調味料をとりたくないので日頃から工夫していますが、より美味しい食事ができるように、だしをもっと取り入れたいです。ありがとうございました。M.T.だしを味見してみて、しっかり味と香りがしたので驚きました。今、自分が使っている昆布や鰹節とは使っているものが違うんだなと思いました。いました削りぶしのやまいち本店2月10日「臨時休店のお知らせ」1月の「おだし教室」受付状況。