†クロストリジウム属の細菌。長さ3〜9μm、幅0.9〜1.3μm。正式名称はクロストリジウム・パーフリンゲンス。土壌、水中、ヒトを含む動物の大腸に生息する。至適発育温度は43〜47°Cと他の細菌よりも高温で増殖速度も速い。潜伏期間は平均10時間。使用した煮物に繁殖し、特にこれらを大量に調理する施設などに多いとされる。エンテロトキシンを産生して食中毒やガス壊疽、敗血症などの原因となる。*1*2このエンテロトキシンは熱(60°Cで10分)や酸(pH4以下)で不活化できるが、食中毒を引き起こす耐熱性芽胞は100°Cで数時間加熱しても死滅しない。ウエルシュ菌が1g当たり10万個以上に増殖した食品の摂取によって食中毒が起こるとされる。*3症状は下痢(水様便と軟便)や吐き気、腹痛。胃の内容物を口から吐出したいという切迫した不快な感覚を咽頭や心窩部に感じる状態。嘔吐を促す腹部上部の違和感。悪心や嘔気とも呼ばれる。クロストリジウム真正細菌の属のひとつ。偏性嫌気性で芽胞を形成するグラム陽性の桿菌。クロストリジウム属の細菌を多く持つマウスは腸炎やアレルギー反応が起こりにくいことが知られており、制御性T細胞の産生を強力に誘導することが報告されている。潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患の患者では、クロストリジウム属細菌が減少しているという報告もある。エンテロトキシンブドウ球菌エンテロトキシンを参照。ウェルシュ菌ウエルシュ菌を参照。ウエルシュ菌α毒素ウエルシュ菌が産生する、溶血や壊死を引き起こす毒素。Gタンパク質を介して内因性ホスホリパーゼC、TrkA受容体を介してPI3K、PDK1を活性化して作用を発現する。マクロライド系抗生物質はα毒素によるシグナル伝達や炎症性サイトカインの遊離を阻止する。ご意見・ご要望をお聞かせください。