(夜)¥50,000~1948年に開業した京都屈指の高級料亭。食材や出汁はもちろん、調味料や酒を独自に作るなど随所にこだわりが見られ、器や盛り付けなども含めて五感すべてで食事を楽しめる。(夜)¥1,000~¥1,999豆乳作りから行われる自家製豆腐や湯葉を中心とした和食処。大きく食感の良い湯葉がたっぷり楽しめる「手桶くみあげ湯葉御膳」や、「京湯葉あんかけ御膳」が人気。(夜)¥3,000~¥3,9991967年開業の関東風の鰻料理店。全国から厳選した国産鰻のみを使い、創業以来注ぎ足してきた秘伝のタレと最高級の紀州備長炭で香ばしく焼き上げる鰻は絶品。別邸を利用した店内からは保津峽の大自然が望め、嵯峨の名店・森嘉の豆腐を使った豆腐懐石を味わえる。(夜)¥1,000~¥1,999大正時代に建てられた銭湯をリノベーションしたカフェ。モダンな雰囲気ながら所々に銭湯の面影があり、名物は豆乳とおからを練り込んだふわふわの生地が特徴のパンケーキ。みの料理はいずれも辛さが控えめで、豊富なメニューが揃う。名物の「食べるラー油」を、自由にかけて食べられるのも魅力。(夜)¥10,000~¥14,999各地から取り寄せた選りすぐりの食材を使った和食店。刺身や揚げ物、鍋物、ご飯物、麺物など、様々な料理を懐石コースで堪能でき、季節によってはウニや蟹などの高級食材も使用される。▲ページTOPへ戻る。