私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。美容と健康の基本を忘れている人は多い?美容と健康に興味が全くないと言う人は少ない、健康に関心がなくとも、「他人の目」を一切気にしない人はいないからだ。女性なら「すっぴん」で人と接するには勇気がいるだろう?不精な男性でも、身嗜みには、ある程度の関心があるだろう?そこで、美容と健康については、男女とも何頭の関心はあると思う。根本的な基本を忘れている方は多い「心身」がかなり影響しているということだ。心身共に健康であることは、全てに影響してくる。薬やサプリや物理的な施術では、どうにもならないことを忘れているのだ。自然食の大きな枠の中でも極めて厳格なナチュラル系・穀菜食のお食事をお出ししています。久しぶりの料理画像わたしの店「たかの」は自然食の大きな枠の中でも極めて厳格なナチュラル系・穀菜食のお食事をお出ししています。多くの方が不足しがちな、植物性主体で料理を構成し、野菜・穀物・スーパーフード・海草類のみで調理研究し、普段からジャンクな食に傾倒している方々から自然食をお好みの方々や食養生系の食に精通している方々、並びに、何らかの理由により、動物性の食材を身体に入れることが出来ない方までを想定して食材の組み合わせ.とバランスを考えて喜んで頂けるようにと「健康志向」のお料理をお出しできるよう創作調理しております。昨年までは、頻繁に料理の画像を載せておりましたが、最近はたまに載せる程度に回数をわざと制限しております。その理由は、「何が出てくるかな?」と言う「醍醐味」を味わって頂きたいとの思いもあるからです。今回は昨日のランチの画像を数か月ぶりに載せました!開業から20年近く営んでいるこの手の料理専門店は全国でも極めて少なく、検索頂ければ、私の今まで投稿した料理画像や国内外からのお客様が投稿されたものなど数千点は出てくるものと思いますので興味がございましたら検索頂ければ幸いでございます。2019もう半年になろうかと・・早いですね。「夏」夏になれば鮮やかな原色系野菜が多く出てきます!より野菜パワーが期待できるのは「露地物野菜の旬」です。自然食料理人もう半年になろうかと・・早いですね。自然食系のお料理ではまだ緑が多いお料理ですね。トマトや茄子は今使うのはまだ早い時期です。健康食系の場合は、野菜は「露地物野菜の旬」より野菜パワーが期待できるのは「露地物野菜の旬」です。自然穀菜食のお料理をお出ししています。自然穀菜食のお料理をお出ししています。お野菜や穀物や海草・・スーパーフードを食べて頂けたらな~と言う内容のお料理をバランスを考えて組み立てています。なければいけないと思い描いている方のご利用よりは、ごく普通に普段からジャンクな食事も楽しまれている方のご利用が多いです。人口比率から考えても、圧倒的に、後者の方の方が多いのですから、それに比例しているわけです。マクロビなどをお好みの方から完全菜食主義者のヴィーガンの方まで全ての方に満足いただけるように研究調理しています。3-11-22電話:076-263-7730ホームページ:https://kirameki-takano.comフェースブック:https://www.facebook.com/kiramekitakano定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)土曜日は営業しています。営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。板前独立を考え始めたころに、マクロビオティックの世界的権威であるアメリカ在住の健康生活指導家の先生のセミナーに参加し、ストレスが蔓延する時代、ヘルシーナチュラルな食の必要性を強く感じ、その食事法による食堂を地元金沢にて開業することを望むようになった。その先生の紹介により、マクロビオティックの指導家である理学博士の先生を紹介いただき、その先生とともに各地でセミナーを企画しつつ、自らも勉強させていただき、2000年に自宅を改装して、マクロビオティックの食堂を金沢で初めて開業し現在に至る。石川県金沢市で、自然食:マクロビオティック:完全穀物菜食:玄米菜食:ビーガンマクロビオティック:ピュアベジタリアンの食堂を営んでいる。わたしの店でのウィルス対策~すこやかなるままに出勤前にお立ち寄りのお客様にお弁当をお渡しして毎朝お弁当を作って頂いていたそうですが、奥様がご出産でご実家に帰られているそうです。県外からお見えのお客様やこの手のお料理の価値の分かるお客様からよく言われるのです。お客様からこのような食事を続けると身体が変わって行くでしょうね?とお話を頂くこともございます。自然食の大きな枠の中でも「穀菜食」をお出ししている食堂を20年前から金沢の住宅地の中程で営んいます。