特徴いちご大福はその名の通り、生のイチゴが中に入ったタイプの大福です。イチゴを大福の中にそのままくるんでしまう形もありますし、通常の大福を作ったうえでカットし、そこにイチゴを入れ込むという形もあります。包み込むタイプのものは、カットしたときの断面が美しいですし、後から入れ込んだタイプのものは、イチゴの赤色がそのまま生かされて美味しそうに見えます。新鮮なイチゴが使いやすい冬から春にかけて、限定で販売されることも多いです。大福も、いちごに合わせてピンク色に染められていたり、生クリームなどもはさんで、より洋菓子に近づけたりなど工夫されているものも多く見受けられます。ある和菓子の中で、いちご大福は比較的新しいものになります。昭和の終わりごろに製品化され、歴史としてはまだまだ浅いといえますが、大福というメジャーな和菓子であること、いちごという馴染みのある果物を合わせていることなどから、人々に受け入れられやすかったということが、なじみ深さにつながっているといえるでしょう。和菓子というと、古いイメージでなかなか手が伸びないという方も、可愛らしい見た目のいちご大福であれば、食べてみたいと思う事もあるかもしれません。果物と合わせるという斬新なアイデアは、今ではいちごだけではなく他の果物にも応用されていて、様々な商品が出ています。した形で新しいものが広がっていくきっかけとなった和菓子がいちご大福といえるでしょう。大福とイチゴを合わせたお菓子なので、それぞれのお店の大福の味と、使用されているイチゴの味によって全体の味が左右されることになります。イチゴの酸味が爽やかで、大福の持つ甘みを引き締めてくれるという点が、大きなポイントとなります。甘さが苦手という方でも、あっさりとして食べやすいです。イチゴは傷みやすいので、通常の和菓子よりも早く食べるのがベストと言えるでしょう。中には少しピリピリとしたものを舌に感じることもあります。いちごから発生する炭酸ガスが原因のようです。時間がたつとこうしたピリピリ感も強くなりがちなので、やはり新鮮なものを早めに食べるのが美味しくいただくためのコツです。材料を記載しています。詳しくは製造元に問い合わせてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。わらび餅は、名前の通り、わらび粉に砂糖と水を加えて作られるシンプルな見た目の和菓子です。さつまいもやインゲン豆を茹でて潰し、裏ごしして砂糖を加えたあんに、栗の甘煮を加えたお菓子です。雲平はその名の通り、雲のように形や大きさが定まらないお菓子です。生地を粘土のようにこねて形を整えられるので、造形の自由度が高く、作り手の発想そのままの形に仕上がるのです。和菓子がありますが、抜群の知名度と素朴さと美味しさを兼ね備えているのが豆大福です。石衣とは、こしあんを小さく丸めた玉状にして、すり蜜の糖衣をかけて表面を固めた和菓子です。形は1個が一口大の大きさで、丸いものから小判形に丸めたものまであります。