体のさびを取り除くには、ケルセチンケルセチンの働き:さびた細胞だけを殺し、正常な細胞は殺さない。血管を柔らかくする/心臓の働きを改善/認知症や肺の病を改善ケルセチンを配合した治療薬の人での臨床実験が始まっている。果物:りんご、イチゴなどのベリー類など。ケルセチンたっぷりの飲み物⇒お茶。ケルセチン1日100mg。:ピーマン30個など。さびがたまる原因:高血圧・高血糖・たばこ・食べ過ぎ飲みすぎ・睡眠不足など。眼精疲労を止める可能性のある食事:DHA、EPA血管の老化防止に効果のある栄養素で、近年目の老化防止にも効果があることがわかってきた。ぶりはさばの1.7倍含んでいる。照り焼き、味噌汁、ぶりしゃぶ、塩焼き、刺身、すし、なめろう(みそ、しょうが、ねぎ、おおば)、内臓と背骨の甘辛煮。ぶりのふと【胃袋】ゆがいて、の酢味噌。残(残りのあら)は、大根が入った鍋へいれ、ぶり大根。DHA、EPAを効率的に摂取できるのは、ぶり大根。場所が原因の腰痛がある。お尻キック検査:うつぶせに寝て、足がおしりにつくかどうか。どちらかの足がお尻につかなければ、腰以外の場所が原因の腰痛。⇒太ももの筋肉が硬くなっている。⇒骨盤が前傾する⇒腰の骨も前に倒れる⇒腰痛。歩かない、座っていることが多い人。太もも伸ばし体操などで、9割の患者に効果あり。かかとをお尻に近づけて、手で抑えて、太ももを後ろに振る。左右10回ずつで1日3セット。大根の成分が血管の老化防止に効果が高いと注目されている。⇒イソチアシアネートねずみの実験;脂肪分を含んだ食事+イソチアシアネート⇒動脈硬化がほとんどなかった炎症を抑える効果がある。動脈硬化を抑える効果がある。大根キャベツ、ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜にイソチアシアネートが含まれている。イソチアシアネートの効果1動脈硬化を進める活性酸素を除去する作用がある。イソチアシアネートの効果2銅客効果の原因となる血管の炎症を直接抑える効果がある。がんの予防効果イソチアシアネートが解毒酵素を増やす⇒発がん物質を除去する。その結果、肺がんや大腸がんの発症リスクを下げるという報告もある。煮る<炒める<酢漬け<塩漬け<おろす(生の1.8倍)大根の中には、イソチアシアネートの素になる二つの成分が存在する。噛む、すりおろす→細胞が壊れる→成分が合わさってイソチアシアネート生成。イソチアシアネートの特有の味:辛味イソチアシアネートの元になる成分は熱や酸に弱い。長く漬け込むことでも減ってしまう。★すりおろす部位→先端部分根っこ側のほうが6.8倍多く、皮にも多い。★水に溶けやすいため、すりおろした水分に多く含まれている。★レモン一切れを加えると、イソチアシアネートが増える。大根の細胞に含まれる成分は、ビタミンCと合わさるとより多くイソチアシアネートを生成する。スダチ、カボス、橙も効果が期待できる。大根の葉は放置するとすぐに枯れて、大根の水分を奪うのですぐにカットする。大量(6カップ)の大豆を一晩水につけ、煮物にして毎日使う。出来立ての豆腐は温かく、甘い。⇒大豆に含まれるタンパク質が、肝臓から分泌される善玉ホルモンのFGF21を増加させる。FGF21という善玉ホルモンは肝臓の脂肪を減少させる。コレステロール値も減らすことがわかった。どれくらい食べればいいのかは、まだ研究中。100gではないかとの研究がある。納豆25g豆腐1丁80g油揚げ7g味噌汁1杯分の味噌5g。豆腐屋さんのおからサラダ:煮込んだ大豆をミキサーでペースト状にしてふきんでこし、豆乳とおからを作る。そのおからに、ベーコンときゅうり、玉ねぎをあわせる。マスカルポーネチーズを加える。便秘症の3割はまがり腸が原因。⇒考える人のポーズが効く。20センチくらいの足台に足を乗せ、肘とひざをつけるくらい前かがみになる。名医のセカンドオピニオン肥大型心筋症:心臓の壁が厚くなり、心臓が広がりにくくなり血液が十分に流れなくなり、動悸、めまい、運動時の呼吸困難、胸の圧迫感がおきる。名医のセカンドオピニオン⇒ファブリー病:老廃物を排出する酵素が不足するため、老廃物がたまり続ける。たまる場所によって全身に症状が出る。