オイルサーディンのオーブン焼き、トルティージャ。オイルサーディンのオーブン焼き、トルティージャ。レシピよく晴れた週末の朝。起き出してカヴァを冷蔵庫に入れるところから1日がスタートしたのでした。今日は明るい時間からカヴァで家飲みだ。お供には何を用意しようか。いえばスペインで買ってきた缶詰類がまだ残ってたなあ。今夜はカヴァだ!と決まったら妙に心踊るのはなぜでしょう。泡の魔力、侮りがたし。オイルサーディンのオーブン焼きとトルディージャで家飲みベビーリーフのサラダパンコントマテトマトとピーマンのトルティージャオイルサーディンのオーブン焼きベビーリーフのサラダ塩、レモン汁、オリーブオイルのみのシンプルなサラダ。パンコントマテトーストしたバケットの表面ににんにくとトマトをすりこんだもの。トマトとピーマンのトルティージャフライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ薄切りにした玉ねぎを投入。玉ねぎに火が通ったら千切りにしたピーマンを入れ塩で調味しさっと炒めて火を止め粗熱を取ります。ボウルにときほぐした卵と炒めた野菜、角切りのトマトを合わせ軽く塩を振り、オリーブオイルを引いた小さめのフライパンに流し入れ弱火でじっくり両面を焼いたら完成。スパニッシュオムレツといえば具はじゃがいもが王道、なのですが、朝一で前のめりになってバケットを買ってしまったのでオムレツは軽めに仕上げた次第です。オイルサーディンのオーブン焼きオイルサーディン缶の蓋を取り、オイルを少し捨てて缶ごとトースターで温めます。スライスした玉ねぎとレモンを添えて黒七味を振ったら完成。カヴァに合わせてスパニッシュ寄りのメニュー。なんだけどチーズはミモレットでここだけフランスという詰めの甘さ。しても、缶詰を使うと手軽でささっとつまみができていいですね。ワインを飲む日のおつまみレシピオイルサーディンといえばサンフェース印が好きなのですが、本日は昨年末のスペイン旅行で調達したものを使用。普通のスーパーで選んだ缶だったのだけど、これ、私の知ってるオイルサーディンじゃない。オイルサーディンってこのサイズの缶に互い違いで小さいのがみっしり詰まってるイメージしかなかったのだけど、これはデカイのが3匹どどんと入っててちょっとびっくり。大きいからかちょこっとウロコが残ってたけど、味は結構イケました。オイルサーディンはパスタにしたりサラダに使ったりといろいろアレンジができる缶詰ですが、缶ごと温めるだけで抜群のアテになるのだから缶から取り出す気になれません。今日は黒七味とレモンにしましたが、しょうゆ垂らすのも美味いよねえ。これからの季節、ますます泡が美味くなる。オイルサーディンもスパークリング系もまた用意しておこう、そうしよう。週末の夕方、明るいうちから泡を開ける。これだけのことで妙に嬉しくなってしまうお気楽な私なのでした。秋刀魚の梅煮、オクラ長いもポン酢献立。記事を読むそのままでいいのに、手を入れるからダメになる。鮭と白菜の煮物、葱のきんぴら。うーん、まだなんとなく自炊モードになってないなあ...。蒸し鶏ネギソース、白菜とベーコンのスープ。安くなってきたのではしゃいで購入した白ネギが大量にあります。鮭ときのこの豆乳スープ。今日は済ませておきたい作業があれこれあったので、ラップトップを持ってなんとなく近所のファミリ記事を読む鶏むね肉の梅おろし和え、ピーマンの焼きびたし献立。食欲の落ちる夏にぴったりの、さっぱりとした鶏肉料理。チキンのトマト煮、春菊と柿のサラダ。季節外れだけど大ぶりの美味しそうなトマトを発見。さば缶を開けたら、まずは玉ねぎとあわせてつまみにする。記事を読むむね肉とちぢみ小松菜のしょうが炒め、京にんじんの白和え献立。寒さでちぢむのは、ほうれん草だけじゃないんですね。塩鶏、人参、ザーサイ豆腐。週明けも変わらず家飯です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREVもう買わないデニムの話。台中、嘉義の不思議なホテル。ENTRYシンプルライフとか、そういうことじゃなくて。久しぶりにそう決めました。あったらうれし遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。オレンジ白菜のしょうが煮。全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。自著が絶版になります。職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。最近のコメント遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。同郷のべっぴんさんとカウンターで。オイルサーディンのオーブン焼き、トルティージャ。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。