空は気持ちよいほどに澄んだ青空。紅葉を眺めながら、ベランダでバーベキューランチを楽しみました。今回は家族に加えて、実家の両親も参加しました。手みやげに黒毛和牛のお土産つき、ヤッタね。ヽ(⌒∇⌒*)ノコンロに、火がつきやすい木炭を並べて、そのまわりに大小の木炭を敷き詰めて、着火材をふりかけました。大きな木炭に火がしっかりつくまでは、ひたすらウチワであおぎます。それにしても、アツすぎ・・・。暑くって、最後はTシャツになりました。美味しかったモノをいくつか紹介します。事前に冷凍にしておいたおにぎりを使います。両面に軽く焦げがつくと食べごろです。焼けたしょう油の香りとパリパリした歯ごたえがたまりません。ウマウマお餅のベーコン巻き。半分に切ったお餅を半分に切ったベーコンで巻き、つまようじを差して留めておきます。ベーコンに焦げ目がつき、お餅がやわらかくなったら食べごろです。ベーコンの甘くジューシーな肉汁ともちもちした淡白なお餅の組み合わせが、もう絶品です。ビールのお供にも最適です。今回特にお気に入りの一品です。Good!!粗挽きのフランクフルト。薄い皮を使った生タイプよりも、パリパリ感を楽しめる皮の厚いタイプが好きです。手間が全くかからず、確実に美味いです。