手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。はちみつのガレットクレープ公開日:2005-05-18フランスのスタイルです。最近ではさまざまな花から取れたはちみつが出回っています。好みのはちみつをたっぷりふりかけて、香り豊かなガレットを楽しんでください。写真1写真2生地を作ります。ボウルに小麦粉、そば粉を入れて混ぜておきます。この中に全卵、牛乳を順に加え、よく混ぜます。この時点で生地の状態を見ます。お玉でたらすと1本の筋になる程度にします。(写真1)温めたフライパンに生地を流し、回して薄く丸く広げます。ポイントは片面をかりかりに焼きます。焼き色が充分についたら、ひっくり返して数秒焼き、水分を軽く飛ばします。ひっくり返して皿に移し、小さくカットしたバターを散らし、はちみつをたっぷりたらします。(写真2)上下左右の四隅を内側に折ります。