作っておくと便利です。ハーブと庭と健康とスマートフォン用の表示で見るハーブと庭と健康とこのブログは、ハーブの特徴やレシピ、庭のこと、健康のことなどを書いています。皆様のお役に立てれば幸いです。作っておくと便利です。作っておくと便利です。ハーブ-花粉症Tweetミントのコーディアルこんばんは。(汗)お休みの間に読者の方も増えて、嬉しく思います。ありがとうございます。今日はコーディアルの作り方について。保存期間は?コーディアルの使い方ひとことコーディアルとは元々はアルコールにハーブなどを漬け混んだものでした。滋養強壮などの目的で使われ、医薬品としても使われていました。今は、ノンアルコールで、ハーブシロップの事を主にコーディアルと呼んでいます。アルコールで作られたものは、リキュールと呼ばれています。300CC砂糖(きび糖を使いました。*保存用の瓶は必ず煮沸してからお使い下さい。*フレッシュハーブの場合、きれいに洗って泥や汚れを落としておきます。鍋に水を入れ沸騰したらハーブを入れ、3~5分煮詰めます。(濃いハーブティーを作ります。フレッシュハーブで固いものは更にフタをして3~5分蒸らす事も・・・様子をみながら調整して下さい。)1を茶こしやザルなどで濾します。2を鍋に戻し、砂糖を入れ溶かします。砂糖が溶け沸騰したら火を止め、レモン汁を入れ混ぜます。冷まして、保存瓶に移します。出来上がり!保存期間は?*冷蔵庫で保存して、1週間以内で飲みきってください。水で、お湯で、炭酸で、お酒に(濃さはお好みで)ヨーグルトやアイス、かき氷のシロップにと使い方は色々です。作っておくと、色々と楽しめますよ。ビタミン補給にローズヒップとハイビスカスのコーディアル*ローズヒップやハイビスカスなどは、使ったハーブはジャムに出来ます。以上コーディアルの作り方でした。簡単なので、良かったら作ってみてくださいね。www.herb1.xyz1つ前に、この記事を書いたので、エルダーフラワーのコーディアルの写真にしたかったのですが・・・あまり綺麗に撮れていなかったので、昔に撮った写真を使っています。こちらは小さな写真を大きくしたのでボケていますね。楽天市場で購入ひとこと今夜は、ほんの少しだけ涼しいです。8月も明日を残すのみですね。残りあと少しの今日と8月最後の日が、良い日になりますように。最後までお読みくださりありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。作っておくと便利です。こんばんは、深夜の更新です。花粉症・風邪の味方「庶民の薬箱」。