>たっぷりきのこのすき焼きたっぷりきのこのすき焼き赤身肉を使ったカロリーを抑えたすき焼き。長ねぎは斜め切りに、春菊は4~5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り小房に分け、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。熱した鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順に焼きます。「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、春菊以外の残りの材料を加えて煮込みます。仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。調理のポイント※赤身の肉は加熱しすぎるとかたくなるので、食べる分ずつさっと煮てお召しあがりください。調理時間30分エネルギー482kcal塩分:5.8gたんぱく質:36.0g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。たれを75%摂取として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。