みで育成した酵母による力強いお酒です。日本酒度+10の辛口タイプのお酒ですが、日本酒度ほど辛い!という印象はありません。した味わいと、冷やせばキリッとした後味のキレ、お燗にすればキレに加えて上品な甘味と旨味が楽しめます。杉勇蕨岡酒造(山形県産出羽の里を70%精米した、夏の食材に良く合うスッキリとした飲み口でお手頃な価格の純米酒です。した味わいではなく、出羽の里の米のジューシーな旨味も感じます。瓶の色は落ち着いたベネチアンブルーで、厚さを和らげてくれます。冷やしておいしいですが、お料理によっては、常温からぬる燗でゆっくり味わうのもオススメです。特徴はそのままに、しぼりたてのフレッシュな香味と原酒ならではのコクとほのかな甘味。インパクト十分の「赤福助」ラベル!火入れの赤福助は冷やでも燗でもおいしくて大人気です!新酒・生ならではの赤福助のおいしさも是非味わってみてください。杉勇蕨岡酒造すっきりとキレの良い嘉福助の特徴そのままに、一夏を越して秋あがりした旨味、そして原酒ならではのコクとほのかな甘味が調和した酒。旨味ののった秋の食材に良く合う、燗してよし、冷やして良しの旨酒です。杉勇蕨岡酒造やわらかい口当たりで、口の含むとほのかにリンゴ系の華やかな吟醸香が感じられます。出羽燦々ならではの、軽やかさと上品でまとまりのある後味が量の飲める大吟醸という印象です。定休日:月曜日(かごやメインページへ)。