こちらもしっかりとした焼き色。外はザクっと中はしっとり系。美味しくて口いっぱいに頬張ったら喉に詰まりそうになりました(それは何でもだろう)。小さく作ったものは本に書いてあった通りクリスピーな焼き上がり。それはそれで良かった。バターではなく植物油(今回は太白胡麻油)で作るのでかなり軽い口当たりなんだけど、外側にあるバナナの糖がカラメル化したほろ苦い部分と、バナナとチョコの甘みのコントラストが楽しくて満足感もありました。スコーンを食べながら一時期毎日バナナジュースを朝ごはんにしていた時のことを思い出した。私が試したバナナの中では完熟王で作ったものが一番黄色い上に、変色しにくかった。スコーンに入れて焼いても綺麗な黄色のままなのね。他のバナナより色が濃いから良くわかった。はてなブログProお菓子とパンを作った記録です。Okadangoはてなブログをはじめよう!dangomushinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。