して勝った』ノンフィクションです。ラーメン発見伝はラーメンに特化したグルメ漫画。主人公は愛社精神ゼロのグータラな社員で、主人公を応援する女性社員がいる設定はグルメ漫画の草分け作品と重なる。ラーメンという庶民的食べ物のため、生活感がある。高級食材を持て囃す拝金主義の浅ましさはない。値段と味が比例するという価格信仰は情報弱者のものである。濃口と淡口の話が重たい。素材の味を活かすためには淡口である。味を楽しまず、刺激だけで評価することは愚かである。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。