食材モロッコ人がいつでもどこでも飲むのがアッツアイ(ミントティー)。緑茶を飲むかのようにモロッコ人はアッツアイを飲む習慣がある。このアッツアイをモロッコ人はマホカンウイスキーと言っている。楽しむモロッコでメディナを散策していると下の写真のような乳製品を売っている店がある。カサブランカやラバトのメディナの市場にはある。調達するか、カフェかどこかに行って食べるしかない。バイキング式や定食の朝食にはありつける。