広告Tweet名古屋の鶴舞駅から近い住宅地にあるとんかつ屋さん「とん八」に行ってきたのでご紹介。Life名古屋に着いて最初の食事は最初からこのお店に行くと決めていた。Facebookで繋がっている、お肉好きで有名なお友達が、この「とん八」を絶賛していたのだ。彼女が大絶賛するなら間違いないと思い、迷わず向かった。やってきました、JR中央線の鶴舞駅。来たと思ったのだが、Foursquareでチェックインしたら、「2010年5月以来」と言われてビックリ。記憶にないのだが、多分前職時代に出張で来たのだろう。2010年は退職する前の年だから、刈谷の顧客とは別の仕事が名古屋で発生していた時期だ。その関係で来たのだろう。機械的に来ていたか、ということだねぇ。鶴舞駅から歩いて5〜6分ほどの住宅地に目当てのお店、とん八がひっそりと佇んでいた。12時ちょっとすぎに着いたら店内は満席で、5人ほどが行列していた。僕が着いた直後にさらに行列が長くなり、僕が食べ終わって退店するときもまだ並んでいた。店内はカウンターと4人掛けのテーブルが3つ程度のこじんまりした感じ。ご夫妻がキッチンを切り盛りし、娘さんと思われる若い女性がホールを担当。カウンターの向こうがキッチンになっていて、そこにご夫妻が静かに動き回っている。メニューの種類が多くてビックリ。来店でボリューム感が分からないので、「味噌ひれかつ定食」をお願いした。やってきました、味噌ひれかつ定食。写真には写っていないが、あとから赤だしのお味噌汁が出てきた。矢場とんの味噌かつと較べると、味噌がとろっとしており、そして全体的に上品なたたずまい。予想したよりもヒレのカットも上品で、ちょっとこじんまりしている。一口食べてみて驚いた。ヒレ肉に、衣もフワフワで、味噌がまるでデミグラスソースのように奥行きがあって立体的だ。味噌は結構甘めなのだが邪魔にならず、ひれかつを優しく包み込み離さない。味噌かつというよりも、フランス料理かなにかを食べているような感覚を覚える。