飯を食べる人ひつまぶし。それは元々まかない料理でした。うなぎも獲れるサイズは様々。中でもサイズの小さなうなぎはとてもお客さんにだせないが捨てるのももったいない。いうことで、細かく刻んで職人がさらっと食べられるようお茶漬けとして、まかない料理へと変身いたしました。これが今のひつまぶしの原型です。「ひつまぶし」という言葉の権利はちゃんと守られています。その商標権を持つのは、名古屋の名店「あつた蓬莱軒」。商標登録されているのですね。名店は名古屋に多く、中々行くことは難しい。いうことで、お取り寄せならこちらのお店がベストです。うなぎだけを使用して作るひつまぶしは、お取り寄せとは思えないクオリティ。長年の経験から生み出されただし汁とタレのコンビネーションが抜群。うなぎは精の付く料理の代表格。最近元気がないなー、なんてときには美味しい+パワーみなぎって最適ですよ!でもでも、お取り寄せは高いなー・・・なんてときはおうちで作っちゃいましょう。■冷ましておいた酢飯を丼に盛ったら、しらすを全体にふりかける。■お刺身はパックから全てだして、1cm角程度に細かく切っておく。■アボカドも同様に1cm程度に刻んでおく。■小さくしたお刺身→刻んだアボカド→混ぜた納豆→卵の順に乗せ、だしじょうゆを全体にかけ、海苔をのせたら完成!+もちろん、最後はだし汁で茶漬けにして食べてください!+味が薄ければ、だしじょうゆで調整を!こんな飯は?主婦の味方!揚げないからあげが革命的!レンジでチンするだけで完成、とってもジューシーに仕上がります。子供も大人も大好きな唐揚げ。...冷やし中華の発祥の地は仙台。タレも、ごまダレにしてみたり、酢の代わりにレモン汁にしてみたり、バリエーションはたくさんあります。冷やし中華の発祥の地は、仙台といわれています。私は仙台出身ですが、夏...アンチョビポテト簡単レシピおつまみに、おかずをもう1品足したい時など簡単につくれます。...梅干し、梅シロップの簡単作り方お教えします。ご家庭でもすぐに作れます。梅雨に入り、不安定な天気が続いています。おうちでじっくり味わうならば海鮮丼で。飯を食べる人サカナサカナサカナ~サカナ~ヲ~タベールト~懐かしい。いつぞや流行りましたねー。そんなお魚さんは世界におよそ2万種類いるそうです。ふかーい海の底にはまだまだ見かけたことの無い魚がいっぱいいることでしょう。なんと読むかわかります?くらげです。くらげは実は魚ではありません。プランクトンの一種とされています。脳みそがないため、考えるということはできません。暗闇で光ったり、半端じゃない水圧下でもつぶれません。オワンクラゲから緑色傾向タンパク質(GFP)が発見され、ノーベル賞をとった下村先生の話もまだ記憶に新しいです。不思議な不思議なすごいやつです。ちなみに、中華料理で出て来るくらげ。あれは確かに海にいるくらげです。エチゼンクラゲなどを塩漬けにしたもの。食べてもおいしいなんて、素晴らしい。取り留めもない話でも、美味しいレシピでしめれば何とかなる!ということで、海の幸満載の海鮮丼の作り方をご紹介。普通の海鮮丼とはちょっと違うのです。■熱したフライパンにそのままさくらえびを入れて香りがするまで炒る。■ごま油をまわしいれ、軽く炒めたら火を止める。■ほかほかごはんを丼に半分入れ、さくらえびをのせる。■さらにご飯を入れ、軽く全体にしょうゆをかける。■上に大葉をしいて、お刺身を持ってわさび醤油をかけたら完成!+さくらえびは炒りすぎない事!こんな飯は?お寿司を買うなら作ってみよう!お寿司のお供代表、ガリの簡単作り方!お寿司も今では安く提供され、手軽に食べられるようになりました。...タイのグリーンカレーは1食70円の激安。カレーの種類と具と原料について。そんなときにオススメ...肉まん、いいえ、大阪出身の私にとってはそれは豚まんです。肉まん、いいえ、大阪出身の私にとってはそれは豚まんです。今日も好きな魚を食べながら、ダイエット。いうこと?とお思いのあなた。魚って実はとてもダイエット向きなのです。その理由は特に青魚に多く含まれるEPA&DHA。専門用語ではオメガ3系脂肪酸というカテゴリーに属し、さらっさらの脂です。コイツら、なんと血中の脂肪分を先にエネルギーに変える役割を助ける働きがあります。動くだけでも脂肪からばしばし燃えてってくれます。このEPAとDHAが圧倒的に多いのが、まぐろさんです。100g中の含有量が他に比べて群を抜いています。いえ、ぶりやさんま、さばなどの青魚にもいっぱい含まれています。肉を食べるよりは明らかに効果はでます。いった良い脂は、できれば生のまま摂取することをお勧めします。大1■料理酒~おろししょうがを混ぜておく。■食べやすい大きさに切っておいた刺身に先ほどのタレを投入し、よく混ぜ合わせて冷蔵庫で30分程放置。■しお~白ごまを混ぜておき、暖かいご飯にかけて更に混ぜる。今夜のおかずは簡単激ウマ...花嫁修業の第一歩!簡単おいしい魚の煮つけの作り方!煮付けは和食の代表といっても過言ではない、とてもポピュラーな料理です。...家庭で作るなら鶏肉のハムがおすすめ。シーチキンっぽいけど色々使える。ハムは沢山食べたいけれど、高いし塩分なども気になります。そこで私はハ...そうめんのアレンジレシピをご紹介します。うちでは家族みんながそうめん大好きです。本つ...あんみつが食べたいならお勧めは、「甘や麻布茶房」。多くの種類があって、和菓子や甘味が好きな人ならどれにしようか迷う。海の幸ってやっぱりおいしい。いうのも、魚は自分のハラワタや筋肉に魚自体のタンパク質を分解する酵素を持っているためです。分解されてしまうと、あの生臭い臭いが増すんです(アミン臭)。素人にはかなり難しい。港や市場で食べるのがやっぱりおいしい。私が食べた色々な場所の海鮮丼を紹介します。函館/きくよ食堂・・・函館での海鮮丼発祥のお店。札幌/はちきょう・・・つっこ飯といういくらかけ放題の丼あり。仙台/歓の季・・・あぶりマグロ(味噌漬け)とえんがわが乗っかっているのが特徴。味噌漬けをあぶるなんて、まずいわけがない!浜松/浜菜坊・・・生しらす丼。解禁されないと食べられないし、獲れなかった日も食べられません。北九州/寿し処光本・・・夢の温泉卵付!とろっとろな海鮮丼が味わえる!どれもとてもおいしかった・・・。思い出しただけでじゅるじゅるです。いえ中々いけないですから、家でちゃちゃっと作っちゃいましょう。今回のこだわりはタレです。小1■しょうゆ~かつお節を小さな鍋に入れ弱火で加熱、一煮立ちさせたら火を止め、網などで濾して冷ましておく。■魚は適当な大きさに切り分けておき、アボカドも同じくらいの大きさに切る。■続いて大葉、みょうがを千切りにする。ホイコーロー...美味しい玉子は美味しいレシピで。玉子を引き立たせる厚焼玉子の作り方!卵焼き。厚焼玉子は日本独特の食べ方、つまりは和食です。現在に近い...フルーツタルトはキルフェボン。期間限定商品や店舗限定商品もあって、全品制覇してみたい。フルーツタルトは、見た目も可愛く味もおいしい最高のケーキですね!いろん...ラーメンが早く食べたい!妊娠中、つわりでカップラーメンの化学調味料の味が嫌になってしまった。私はラーメンが大好きな主婦です。週に1回はラーメン屋で食べるほどです...ロイヤルホストのエッグベネディクトのレシピが知りたい。→アップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。