みんな強火でサッと焼いて中はレアで頂きます。ヒウチとまるしんです。部位毎にこんなに味が違うものかと一同感心することしきりです。厚切りのヒウチは腹下の脂の多いところです。このウマ味脂は最高です。こんなものが壁にあります。これで名前と部位が結びつきます。フランク(確か足のウマいところ)と、霜降りカルビと、サガリ(上ハラミ)サンチェで巻いてチンじゃのちょい付けでいきます。お酒は黒霧島のロックに変わります。サガリもちょっとチンジャで。赤センマイ(第4胃袋)、上ミノ、テッチャン、ハート。こんなに柔らかく噛みやすいミノは久々です。今日もユッケジャンうどんで〆ます。太麺で、出汁の効いたスープがイイ。デザートはゆずシャーベット派とエスプレッソクッキーアイス派に分かれました。行くなら「お得なセット」を予約して行かれる事をおすすめします。1-7-10078-392-292918:00〜02:00日曜定休(祝日の月曜は休み)肉の処理を業者に頼まずに自分でやって、このメニュー価格で出している店主の益田貴之さんに拍手です。デザウマにも拍手ボタンを。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(12/02)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。