~おいしいアイデア、世界から。玉ねぎ...大1/2個にんじん...1/2本セロリ...1/2本ローリエ...1枚オリーブオイル...大さじ2塩・こしょう...各適宜パセリ...適宜パスタ(1.6mm程度)...240g作り方(1)フライパンで野菜のみじん切り(にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ)を良く炒め、皿に取り出す。(2)(1)と同じフライパンにオリーブオイルを足し、ひき肉を入れて、ステーキを焼くように強火で焦げ目をつけてから、細かくパラパラに炒める。(3)(2)に(1)で炒めた野菜と赤ワイン、つぶしたトマトの水煮、ローリエを加えて煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。(4)パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて、タイマーで時間を計り茹でる。(3)にゆで上がったパスタとパルメザンチーズを加えからめる。(5)盛り付けたら、パセリのみじん切りとパルメザンチーズ(分量外)を振りかける。Foodsの商標です。グループにより使用許諾されている商標です。ご利用規約プライバシーポリシーサイトマップお問い合わせ。