日本語Englishレシピと料理写真のSnapDishこだわりプルドポークカレーお気に入りもぐもぐ!リスナップB!ブックマークする投稿する貼り付ける手料理2015/08/231,575お家で作るこだわりプルドポークカレーレシピ作り方1豚モモブロック肉(500g)をカマキリ殺法で串刺しにし、ミックススパイスをペタペタ塗りたくる。冷蔵庫で1時間以上、冬眠させる。(小匙1)をまぜまぜする。2熱した鍋にオリーブオイル(大匙1)を加え、1の肉の表面を中火で焼き付け、水(800mL)を加え、ヒタヒタの状態で2時間ほど煮込む(途中で水が足りなくなったら、適宜加える)。なった肉を鍋の中で木べらを使ってほぐす。砕いた粒胡椒(20粒ほど)を加えて、水分が無くなるまで煮詰める。煮詰まったら、冷まし一晩寝かせる。鍋にオリーブオイル(大匙1)、ニンニクみじん切り(1片)を加え、弱火で香り付ける。みじん切りした玉葱(2個)を加え、飴色になるまで炒める。すりおろし人参(1本)を加え、さらに炒める。パウダー(小匙1)、コンソメ味のポテチ(1袋)を「うぉりゃ〜」とムダな雄叫びと共にブルースリー先生のように右手で粉々して加え、軽く炒める。43に野菜ジュース(500mL)、おいしい牛乳(50mL)をドボドボ加え、2の肉を加えて煮込む。ハチミツ(大匙1)、塩(小匙1.5)を加え、最後に、バター(10g)、粉チーズ(ドバッと)を振りかける。5付け合わせのマッシュポテトは、レンチンした後、マッシュし、牛乳とカレー粉、ガラムマサラを加え、塩胡椒で味を調える。シメジ(1株)は、バターソテーし塩胡椒で味付けしておく。(1)Wabi「豚をわしゃわしゃ食べたいなぁ〜〜」と思って、プルドポークを作っていたのですが...「これカレーに入れたら、美味しいんじゃない?」って、ふと思い、急遽カレーに変更。こだわりのカレーは、飴色玉葱とすりおろし人参をベースに、粉々に潰したコンソメポテチを加え、野菜ジュースで煮込みます。炊飯器にお任せ♡カレーピラフ。糀甘酒の素アルコール0%、砂糖を使わない自然な甘みの糀甘酒の素です。「てんさい糖」の原材料は北海道産てん菜100%。未来の食卓へ向けたSDの取り組み。体験イベントや投稿企画など開催中!SnapDish1000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページブログFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。