長芋は皮をむいてポリエチレン袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくします。豆腐はしっかりと水きりします。ボウルに(1)・溶き卵・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。海苔を8等分に切り、(2)を平らにのせ、片栗粉少々(分量外)を薄くまぶします。フライパンに油を熱し、(3)を海苔を上にして並べ、両面を焼き、「黄金の味」を加えてからめ焼いて、出来あがりです。※お好みで粉山椒をふると、より蒲焼風味に仕上がります。調理時間20分エネルギー203kcal塩分:1.5gたんぱく質:9.1g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。栄養価は3人分として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。