日本の麦をめしあがれ。日本の麦のおいしさをもっともっと知ってほしい。日本の麦をもっともっとたくさん食べて欲しい。そんな想いから生まれたのが、むぎくらべ。定期的にお店が変わるから、いろんなおいしさを楽しめる。好みや気分に合わせて食べたいものが選べる。東京では味わえない地方の人気店も登場。お出しする麦茶も使用する国内産麦が定期的に変わります。品種改良により生まれたパンや中華麺に適した小麦など、いろんな日本の麦のおいしさを用意して、お待ちしています。ここは国内産麦の魅力に出会える場所。日本の麦の新しいおいしさに期待してください。さあ、日本の麦をめしあがれ。むぎくらべは国内産麦の魅力に出会える場所。定期的にお店がかわり色々なメニューが楽しめます。出店者をお考えの方へむぎくらべは国内産麦の魅力に出会える場所。定期的にお店が変わり色々なメニューが楽しめます。※写真は過去のメニューの一部です。青海×トルカリ高円寺、せたがやブレッドマーケット(パン)になります。50円/★大盛無料【全て税込価格】トマトの旨味がぎゅーっと凝縮されたスープは、地鶏だしがしっかりとしているため、最後まで飲み干してしまうバランスに仕上げております。国産小麦ならではの食感の麺は、細麺でありながらもスープによく絡みます。国産小麦粉を使用しています。『信州の名水15選』に選出)を使って仕込み、じっくり3日間かけて長時間低温発酵させることで、もっちりとした噛みごたえのある味わい深い生地に仕上げています。一切使用しておりませんので、アレルギーの方も安心です。御茶ノ水駅聖橋口を出て、駅を背に本郷通りをニコライ堂方面へ。靖国通りと交わる小川町交差点を渡り、「檜書店」1階。日本の麦のおいしさをもっともっと知ってほしい。日本の麦をもっともっとたくさん食べて欲しい。Reserved.TOP。