こだわりけさたまのこだわり鶏のための最高の環境づくり卵を高級、高品質に育むために当店では、鶏のための環境づくりとして3つの強いこだわりを持っています。一つは、飼育環境のこだわりです。糞などのにおいや害虫の侵入を防ぐ無公害鶏舎を徹底し、また、通常のゲージ飼育では一坪あたり約150羽、平飼いでは約40羽を飼育するのに対して当店では、平飼いはせず一坪14羽までとしています。することで、1羽あたりが十分に動き回ることができるようになります。二つ目は、新鮮な湧き水を与えること。高級で美味しい卵を産むためには、鶏の身体の要である水がとても大切です。そのため当店では、三島の湧き水のなかでもとりわけ新鮮・キレイだと言われている山田川の源流にある小沢湧き水を与えています。当店が育てている鶏の健康を支えている源が、三島の湧き水なのです。三つ目は、箱根西麓野菜を含んだ飼料。含んだエサを毎日与えることで、卵の栄養価を高めています。箱根西麓野菜は保肥力の高い畑から育った野菜で、箱根の西側で栽培されています。これらの野菜が含まれたミネラル豊富なエサを日々与えています。高級、高品質の卵を産むためには鶏が飲む「水」の品質の良しあしがとても重要です。人間と同様に鶏の身体は、70%が水分でできています。そのため、鶏の健康を保つためには新鮮な水分摂取が欠かせません。当店では、鶏が健やかで美味しい卵を産めるよう、自然豊かな三島の湧き水を与えています。鶏の健康を第一に考えて飼育した当店が、お客さまにご満足いただける絶品・高級の卵をお届けいたします。高級で美味しい卵は、鶏の元気な身体から産まれます。当店では、鶏の元気を維持させるために毎日与える「飼料」にこだわりがあります。魅力は、栄養価の高さにあります。標高50m以上の高さにある畑で育まれており、太陽をたっぷり浴びながら土の養分をしっかりと吸収しています。栄養満点のエサで育まれた当店の卵には、ビタミンEが豊富です。鶏舎のこだわり高級・絶品の卵をお届けするために、当店では鶏舎の衛生管理を徹底的にこだわっています。通常、鶏舎のゲージ飼育では一坪150羽、平飼いの場合では一坪40羽ほどの鶏を飼育しています。当店では、平飼いではなく大きなケージを利用した飼育をしています。ゲージでは一坪14羽までとしており、1羽あたりが動けるスペースにゆとりを作っています。ほどよく運動できる広さがあるため鶏のストレスが少なくなり、高品質な卵を産むことができます。ゲージ飼いをすることで、糞などを鶏が踏んでしまうことを防ぐことができます。このように鶏のための環境を徹底することによって、産まれる卵が高級、高品質になるのです。