ace-cafe..........うぉー!mcハマーだ!!!!!!!!!!「aceのレジは、オレに任せろ」とのことでした。ace-cafeいやー寒い!どうも、お久しブリーフです。今回は、自家製ハムが、出来たのでアップしたいと、思います。ほーら、このきれいな断面、我ながら旨そう!あと、裏に笑顔で、写るきっしーは、明日手術です。ace-cafeこんばんは!どうも、モヒ漢です。いっしー!(注)僕ではないです。今日は秋晴れ!東山も一気に色づいています。お昼間はゆったりのんびりと紅葉が眺められておすすめです。partyでした!楽しみすぎて、ちゃんとした写真がないのはご愛敬。いつもお世話になりっぱなしのじゅんやさん、そして超おきれいなまさみさん、おめでとうございます!ひさびさチームエース。わたくしなぜかふてくされております。エースからはスーでシェフなw森田”wild”大介氏の愛のこもった熱唱をプレゼント。緊張しすぎやろ、、森田くん。本当に素敵な素敵なパーティでした。お幸せに〜♪さて、11月の第三木曜日といえば、あれの解禁日です。今年もやりますよー!数に限りがありますのでお早めに。今年の出来はどうなんでしょうか、お楽しみに。ace-cafe京の秋こんにちは。ここ何日かの寒気で東山が色づき始めましたね。紅葉もそろそろ本格的に楽しめる季節がやってきました。嵐山でみたらし団子を食べたいと目論んでおります。それから清水の蒸し団子なんかもいいですね...と、食欲の秋を楽しんでいる私ですが、今日は先斗町に在りますエースの姉妹店「魯ビン」へ行ってきましたので、ご紹介します。http://r.gnavi.co.jp/k724700/それでは一気にどーっんと。雲子ポン酢コッペガニを、鰹の出汁がきいたお酢にショウガをたしていただくんです。お造りの盛り合わせはペロリ。しめは、鯛飯!これがもう絶品!鯛がたくさん、味付けバツグン、1.5合!おにぎりにしてもらってお持ち帰り可!最後はデザートを盛り合わせてもらいました♪あぁ、満足満足。京都ならでわの食をたのしめるお店です。各シーズンに一度は必ず行きたくなります!是非一度足を運んでみてください。ace-cafe上京物語2どーも。Aceで4番、店長の室田です。僕は淡々と、前回の続き、東京旅行をつづります。いち店長として、飲食店めぐりに大都会東京に来たわけですが、ホントは、ある人に会いたくて、上京してきました。井上公造!!!...こと、元ジレンマ店長上田くんとの再会です。“implicito”っつう、広尾のオサレなバーで頑張ってます。洗練された場所柄でしょうか。木屋町時代のぽっこりお腹は影を潜め、いろいろ、シュッとしてました。「寿司欲」ではないでしょうか。僕としては「焼き肉欲」と、悩むところですが...。“大和寿司”さんに行ってきました。このお店は開店時から行列が絶えないほど、人気のお店らしいです。ホントは早起きして、朝の6時くらいに行く予定が、到着したの10時過ぎ...若干、二日酔いの中、並びました。朝から豪勢にシースーです!!これはもう、店長なんて関係ない!勉強なんて関係ない!!普通に、寿司食ってきました。穴子がヤバす!って、写真にいませんけど。マグロもウニも、期待を裏切ることなく美味しかったです。そんなこんなの東京旅行。店長として、僕が学んだこと。ディズニーシーは最高だ。ace-cafeLunchこんにちは、ぐっと寒さが厳しくなりましたね。そんな今日は久しぶりにエースにランチに来ました!まずはこちら。こいつが優しい味に仕上がっています。12品目のミネストローネ。たくさんのお野菜、6種のお豆さんがはいっています。明太子と山芋のスパゲッティーニ。それから日替わりでランチドルチェが¥300でつけられます。今日はゴルゴンゾーラのチーズタルト。あぁお腹いっぱい、満足満足。それから東山の景色と店内の音楽に包まれてゆっくりと。夜の雰囲気とはまた違う、エースの昼下がり。平日にご来店いただくのが難しい方も多いかもしれませんが。お時間をみつけて、是非一度ご来店下さい。ace-cafeなんの秋。夜が来るのがとても早くなったように感じます。エースから見える景色たちも少しずつ色づき始めています。食欲の秋!芸術の秋!スポーツの秋!読書の秋!夜が長い分、いつもより色んなことができるような気がしますね。みなさんご存じの通り、わたしはお酒が大好きです。夏の暑い日のビールも美味しいけれど、ゆっくり大好きな人達と飲むのも大好きです。(要は一年中飲んでるんですが)エースではもちろんがっつりごはんも食べられますが、ご飯を食べた後帰る前にちょっと一杯♪もできますよ。この季節女性におすすめなのは、ケーキと一緒にワインです!ブラックチェリータルトとショコラの人気メニューは是非是非ホットでお召し上がり下さい。ゴルゴンゾーラチーズのタルトは甘さ控えめなので、男性の方も召し上がっていただけると思います。ワインにぴったりのちょっとおとななケーキたちです。夜は大分冷え込みますので、そろそろホットカクテルとホットワインも始めようかなーと思っています。素敵な音楽を聴きながら、おいしいお酒とごはんを食べながら秋の夜長を是非エースで過ごしませんか?個人的にこの秋一番の衝撃は11月20日WORLD5にbreakbot来日!今年の夏エースで一番のキラーチューンでした。ああ、また踊りすぎるんだろうなあ。(11/09)なんの秋。ありがとうございました。