Tuesdayよーまいめん。最近チャリンコを改造し始めています。所ジョージが言ってました。売れてる完成品で満足するなって。自分で改造しなきゃねー!って。そのジョージの教えに従い、ちょっとクラシックなMTB風に改造中。いつ納得するのかなーオレ!楽しみ楽しみ。世の中にはラーメン王として君臨する方々がいます。石神秀幸は「神の舌」を持つ男として超有名人化してますね。石神を追うが如く石山勇人という人物もいます。今僕がなぜこの二人を挙げたかと言いますと、実はこの二人はただのラーメン好きではなく、ラーメン店プロデュースもしてる二人。簡単に言うと、食う側だった人が作る側の人に物を言うようになったと。作れば旨いんちゃうのと。こりゃあラーメン好きとしては夢のような話ですよね。いつかはやってみたいわけです。作る技術はないけれど、「こうしたら旨いでしょ」みたいな口は出したい。二人が技術あるかないかは知りませんけどね。JinGuこの二店舗というわけです。食う側の人間が作る側の人間にモノを言っていいのかどうか。その辺をえぐってみましょう。