~昼飲み・梅田で座って飲める~なかなか梅田で昼から安く飲めて、カウンターで座れるお店って意外と限られるんですよね。『グリル異人館』定番メニューの他に、本日のおすすめメニューもイケてます。飲みの種類はアサヒ系で、東京風な飲み物ホッピーや電気ブランなども置いています。なんでもお店を開くにあたって研修を受けたら東京系だったとか、ほんまかどうか判りませんが、お店の女子に教えてもらいました。クラフトビールの瓶(けっこうやすい!)があります。それと大勢で行くなら肉盛りテンプレートってのがあります。おっさん1人ではぜったい食いきれない。だいたい2~3人でつつくのに適している。~一杯目に私はこれを頼みます~なじみのバーでよく飲んでいるのですが、このなじみのバーに限らず、初見のバーでもたいてい私は一杯目は決まっています。それはハイボールです。ちなみによくこのような話になると通は「ジントニック」「ジンフィズ」などを飲めば判るとよく書かれていますが、私はハイボールのほうがその店がどういうお店なのかよく判ります。私は関西人なので関西に寄った事を書きますが、バーに限らず飲食店では仕入れ先が存在します。だいたい、サントリー、アサヒ、キリンです。これに地域によってはサッポロも加わるでしょう。言うことはビールは必然とそのメーカーのビールが出ます。ハイボールも当然そのメーカーから出ているウイスキーのハイボールになります。私が何を言いたいかというと、これがちぐはぐなメーカーのものがハイボールで出てくるバーがあります。先に一杯目はハイボールと書きましたが、ここで私は「ハイボールは何のハイボールですか?」と必ずと言っていいほど聞きます。メニューに銘柄が載っていれば聞かないですが。ここからが、私の独断と偏見ですが、メーカー定番の銘柄でないもののハイボールが出たとき、そのバーのもしくはマスターのこだわりがそこに現れています。あとはそのハイボールの作り方です。氷は限りなく透明なもので不純物は入っていないか、作り方が見えているならきれいな所作で作っているかなどを見て、続けて来ようかどうしようかを判断します。~夏バテ防止においしくいただきました~カタシモワイナリーの『ひやしあめ』が以前から気になってたので買って飲んでみました。食材が生姜・麦芽あめ・黒糖で、いかにも夏バテにも効くおいしい飲み物って感じです。昔は上部が透明のドームになっていて、その中で噴水のように下から吹き上げていた自動販売機があって買って飲んだことがありますが、まさにその味です。この自動販売機ですが、まだ黒門市場の北側の正門から入って左手のお店にありますね。この前目に入って飲むか飲まないか考えてしましました。黒門市場は海外の人が多くなってしまって、インバウンド仕様に様変わりしたところもありますが、これは変わりませんでした。このカタシモワイナリーの『ひやしあめ』ですが、王冠で栓がされており、開封後は付属の白いプラスチックの栓で封が出来るようになっています。濃縮は3~4倍なので、好みで割って飲みます。これを使って家飲みようのカクテルが出来るかなとなじみのバーで話しておりました。モスコミュールのジンジャーエール代わりに使って、炭酸のないバージョンや、シャンディーガフのジンジャーエールの代わりに、これなんかは炭酸苦手な方にちょうど良いかも。試したかったのですが、試す前に家族に飲まれてしましました。買ったら試してみます。家にはウォッカがない...続きを読む2018年06月03日アルファベット順でカクテルを飲んでみました。QASHE2)も長くお付き合いをさせていただいておりまして。カクテルをアルファベット順で飲むという事を、遡ると2013年からしておりました。私の気分次第でカクテルを飲みたくなった時とかに、『ショートカクテル』『アルファベット順』『レシピ本は見ずに思い浮かぶもの』をというルールで作ってもらっていました。どのようなカクテルを出していただいたか最後までお付き合いください。今回は第三弾S~Zです。先にこれは全て私の個人のFBに載せていたのですが、今回ブログに書いているコメントはその時のものです。写真も当時のもので酔っていたのかピンボケもありますがご了承ください。写真下の期日はFB掲載時の期日です。2017/03/0...続きを読む2018年06月03日アルファベット順でカクテルを飲んでみました。QASHE2)も長くお付き合いをさせていただいておりまして。カクテルをアルファベット順で飲むという事を、遡ると2013年からしておりました。私の気分次第でカクテルを飲みたくなった時とかに、『ショートカクテル』『アルファベット順』『レシピ本は見ずに思い浮かぶもの』をというルールで作ってもらっていました。どのようなカクテルを出していただいたか今回もお付き合いください。今回は第二弾J~Rです。先にこれは全て私の個人のFBに載せていたのですが、今回ブログに書いているコメントはその時のものです。写真も当時のもので酔っていたのかピンボケもありますがご了承ください。写真下の期日はFB掲載時の期日です。ひっさびさにアルファベットカクテルシリーズ。