いっぴんショップを10倍楽しむblogスマートフォン専用ページを表示いっぴんショップを10倍楽しむblogオンラインショップいっぴんが10倍楽しくなるショップブログ。生産者の皆さんのこと、ショップスタッフのことなどなどご紹介します。孝兵衛みかんこんにちは。寒くなってくるこの頃、冬の定番フルーツと言えば・・・?やっぱりみかんですよね。糖度13〜16度にもなる甘〜い「孝兵衛みかん」この孝兵衛みかんの生産者、田添さんとの出会いは、いっぴんバイヤーの昔のお仲間からご紹介いただいたのがきっかけでした。「長崎においしいみかんがあるよ。毎年このみかんができるのを楽しみに待ってるんだ。田添さんにお話を伺ったところ、みかん作りにかける情熱とこだわりがヒシヒシと伝わってきました。孝兵衛みかんの名前の由来についてお聞きしたところ、これはみかんの種類ではなく、田添さんの名前(孝浩さん)から連想してお友達が付けてくださったという、オリジナルブランド名でした。自分の分身のように思えて大切に育てているそうです。<試食時に>いっぴんのショップスタッフは、野菜・フルーツを始めとして加工品など食品全般を試食する機会も多いですが、特にフルーツはそれぞれの人の好みが分かれます。私の見ている感じでは、ポイントは酸味。この酸味の度合いによってはっきり好みが分かれます。いっぴんショップスタッフは大別すると、次の2通りに分かれます。�Aまろやかな酸味で、全体的にやさしい味が好きな人(ちなみに私は、まろやかな酸味のほうが好みです)そんなショップスタッフが集まって、この孝兵衛みかんを試食したところ、みんなが「おいしい!」と一致しました。糖度13〜16度にもなる甘さがありながら、コクと深みも合わせ持ち、酸味・甘みのバランスが抜群なみかんです。「記憶に残るみかん」として、毎年リピートする人が続出しているのもうなずけます。ご購入はお早めにどうぞ。|プロフィール名前:いっぴん職業:いっぴんショップスタッフウェブサイトURL:http://www.i-ppin.jp/ショップの紹介:オンラインショップ「いっぴん」では、旬のフルーツを中心に情熱とこだわりを持った生産者の商品を、産地から直接お届けしています。記事Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。