フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。「松屋」で値上げ、コメダホールディングスがセルフサービス業態出店、スシローグローバルホールディングスがフードコート業態出店、など。【グループ再編】カッパ・クリエイト、韓国子会社カッパ・クリエイトコリアをレインズインターナショナルに譲渡。コロワイドグループにおける海外事業をレインズに集約、カッパは国内事業に専念する。3月30日付株式譲渡。かっぱ寿司の韓国初出店は09年で、17年12月末時点で6店舗を展開。旗艦店を東京・神楽坂にオープン。次ぐ3店舗目で、同ブランド旗艦店の位置づけ。去る3月20日には横浜にフードコート業態「スシローコノミ」をオープン、業態の多様化を進める。「8番らーめん」等のハチバン、「ペッパーランチ」にフランチャイズ加盟、出店。ペッパーフードサービスとFC契約締結した。1号店を4月下旬、イオンモール新小松店(石川県)のフードコート内に出店する。今後の出店も既存店のペッパーランチへの転換はしない。フーズ、「松屋」全店で値上げ。牛めし、定食等を首都圏(約580店舗)で10円から20円、地方(約350店舗)で10円から50円値上げする。首都圏で提供の牛めし(=「プレミアム牛めし」)並サイズは値上げせず380円据え置き。エー・ピーカンパニー、グローサラント業態を出店。ISETAN」フードコート内。スーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」で販売する食材を使用しツーオーダーで調理・提供、外食と中食のノウハウ活かした“外食産業型グローサラント”。「8番らーめん」等のハチバン、ベトナムでFC展開へ。現地の大手流通企業で「大戸屋ごはん処」等の外食FC事業も展開するMESAと、「8番らーめん」のマスターFC契約を締結した。ハチバンの海外FC店舗はタイと香港に100店舗以上が展開中。(2018.03.19)【新業態】コメダホールディングスが新業態。同社初のセルフサービス型店舗「コメダスタンド」を3月21日、東京・池袋のサンシャインシティアルパに出店する。カウンター販売、立ち飲み・テイクアウト業態で、ブレンドコーヒーとコッペパンでワンコインなど既存のフルサービス業態よりも低価格となる。テン.フォー」等のオーディンフーズ(本社:函館市)とスポンサー契約を締結。この度ジー・テイストが同社支援のスポンサーとなったもの。ホールディングス「吉野家」、豚丼を商品リニューアル・値上げ。“新味「豚丼」”として、豚の煮肉を提供前に甘辛タレで和える方式とし、売価を税込330円から同350円へと改定する。(2018.03.05)【新社長】カッパ・クリエイト新社長にアトムの小澤社長。昨日のカッパ大野社長辞任を受け。アトム新社長にはレインズインターナショナル出身でカッパ常務の石川氏が就く。コロワイドグループでのローテーション。6月の株主総会で正式決定。会社概要お問い合わせ。