野菜を使った夏のレシピ|サントリーの健康情報レポート野菜を使った夏のレシピいつものメニューにひと工夫。サントリー健康情報レポートが季節に合わせたヘルシー簡単レシピをお届けします。|8次のページ玉ねぎたっぷりチキンカレーに関するレシピをご紹介。380kcal(ごはんは含まず)野菜のポリフェノールであるケルセチンを多く含む玉ねぎを使った料理です。玉ねぎをソースにも具にも使ったカレーです。旬のトマトで酸味をプラス。市販のルウでもちょっと本格的な味になりますよ。トマトは栄養面でみても入れるのがおすすめ。赤い色素リコピンには強力な抗酸化作用があり、活性酸素による体への悪影響を防いでくれます。お好みでオクラやズッキーニ、なすなどの夏野菜を加えてアレンジしてもいいですね。玉ねぎは5mm幅にスライス、トマトは乱切り、にんにくはうすくスライス、生姜はすりおろします。鶏もも肉は一口大に切り、塩・胡椒、白ワインをもみ込んでおきます。鍋にサラダ油大さじを熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、塩少々(分量外)を入れて強めの中火で焼き付けるように炒めます。色づいたら1/3量を取り出し、水300ccとともにミキサーにかけます。ペースト状にした玉ねぎを鍋に戻して、残りの水、トマトも加えて中火で煮ます。その間に、[1]の鶏肉に小麦粉を薄くまぶして、サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンで焼きます。鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら、鍋に加えて15分ほど煮ます。一度火を止めてルウを加え、よく溶かします。(ルウは包丁で刻んでおくと、さっと溶けるのでおすすめです)再び火にかけて塩こしょうで味を整えて、出来上がり。|8次のページ野菜を使ったを使ったレシピは、その他にもいっぱい!以下のレシピをご活用ください。玉ねぎとうなぎのミニキッシュ玉ねぎとゴーヤのピクルスピーマンチーズケーキ(レアチーズケーキ)秋のレシピ冬のレシピ春のレシピ野菜を使ったレシピ(ポリフェノールやケルセチンたっぷり)野菜を使った春のレシピ野菜を使った夏のレシピ野菜を使った秋のレシピ野菜を使った冬のレシピ黒酢やにんにくを使ったレシピ必須脂肪酸がとれるお手軽レシピ(ARAやDHAがたっぷり)ゴマを使ったレシピ(料理&デザート)サントリー健康科学研究所とはニュースリリース一覧オススメコンテンツWOW高浸透型エマルジョンWOW高浸透型エマルジョンの秘密とシワへの効果をご紹介します。酵母の力たるみに驚くべき力を発揮する酵母ラビスTMの力をご紹介します。高濃度PO・OGコラーゲンコラーゲンを自ら生み出す高濃度PO・OGコラーゲンをご紹介します。ロコモティブシンドローム放っておくと要介護につながるロコモの原因と対策をご紹介します。腸から始まる慢性炎症と健康への影響、その対策をご紹介します。花色素のポリフェノール花色素のポリフェノール。その育毛効果レポートをお届けします。プロテオグリカンコラーゲンやヒアルロン酸に代表される有名美容成分に並ぶ新成分です。免疫力を高めるプロテクト乳酸菌の研究成果をご紹介します。脳の健康に大切なオメガ脂肪酸について楽しく学んでみませんか?DHA・EPA血液ドロドロの状態は、脳梗塞や動脈硬化を引き起こす原因の一つです。ケルセチンのちからの秘密をご紹介します。火棘(かきょく)の果実に含まれる美しさの秘密をご紹介します。ゴマの稀少成分と自律神経を整えるオリザプラスのちからをご紹介します。血管メンテナンス血管のしなやかさ改善に期待高まるオリーブOPXの力をご紹介します。RESERVED.健康情報レポートトッププライバシーポリシーご利用にあたって。