スローライフ始めましたスマートフォン用の表示で見るスローライフ始めました趣味の家庭菜園のこと、日々感じた事を綴りますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-02-20味噌作り春二番の物凄い強風です。昨年、ウン10年ぶりにお味噌を作りました。美味しい手前味噌が出来たの調子にのって今年もチャレンジしました。大豆2キロ、麹2キロ弱、塩700グラムにしてみました。大きなお鍋3こフル稼働。これを漬け物容器にびしばし投げ入れます。出来る限り空気を抜いて、重石をして梅雨明けの天地返しまで、お休みいただきます。1年経つとこんな色に。素晴らしい発酵の力です。懸案事項が一つ片付いてほっとしています。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!chobi4492さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。