(2015年9月15日(火)~9月16日(水))出展商品☆10月1日発売開始!!!なめ茸『志賀の郷』が新しくなりました!!!えのき茸はもちろん、丸大豆醤油も信州産にこだわり、野沢菜味を加え、さらに信州らしく生まれ変わりました!化学調味料無添加で、より素材の味が引き立っています。今回は長野県で唯一の1級フードアナリスト、中島麻希さんに監修していただき、何度も試作を重ねて完成しました。なめ茸ビンのラベルと贈答用化粧箱は、長野県出身のデザイナー轟理歩さんにデザインしていただきました。保存料は入ってる?なめ茸「志賀の郷」は保存料を使用しておりません。したがって開栓後はあまり長持ちしないので、冷蔵庫で保存し、なめ茸をビンから出す際は専用のスプーンなどを使ってできるだけ早目にお召し上がりください。09:15なめ茸の上の方が黒い醤油に含まれている糖分とアミノ酸が反応(メイラード反応)することにより黒ずむ場合がございますが、品質には問題ございません。09:16賞味期限内なのにカビたなめ茸のビンに記載されている賞味期限は、未開封の状態での賞味期限になっております。保存料を使用していないため、一度ビンを開封すると空気中の菌に触れるため傷みやすくなり、そのまま長期間放置しておくとカビが生える場合がございます。ビン開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず、できるだけ早めにお召し上がりください。09:16アレルギーについてなめ茸「志賀の郷」は、原材料の一部に「小麦」「大豆(醤油)」を含みます。09:16ビンの蓋が開かない濡れた台拭きやゴムを巻いたり、ゴム手袋をするなど、摩擦を高めることで開きやすくなる場合がございます。蓋を湯せんで温めることにより、開きやすくなる場合もございますが、蓋を直火で温めることは絶対にしないでください。やけどやビンが割れるなど、怪我の原因になる可能性がございます。09:16トップページお支払い・お届けお問い合わせカートを見るマイページ。