[事件・事故]ラーメン大好きな管理人、カップ麺まで出ている人気ラーメン店「山頭火」さんは有名ですね。今や国内はおろか海外まで進出しているほどの有名店。そのラーメン山頭火の仙台店で食中毒が発生したというニュースにとても残念です。ラーメンで食中毒って、けっこう珍しくないですか?いったい、何が原因だったのでしょう。今回は、どのようにして被害がでてしまったのか調べてみます。仙台一番町店」(同市青葉区)で食事をした3人が嘔吐や下痢の症状を訴え、うち2人から黄色ブドウ球菌を検出したと発表した。同店を営業する童夢コーポレーション(仙台市)は「ご迷惑を掛けて深くおわび申し上げる。衛生管理の再教育に努めたい」とコメントしている。仙台の目貫通りに面していて、通りには、有名デパートやホテルが並び、たいへん便利な場所にあります。サラリーマンのお昼に、またはショッピングに訪れたランチにと地元の方から観光客の方まで訪れる場所ですね。これは御用達になりますよ。1F食中毒の原因は?報道によれば、「黄色ブドウ球菌」が原因のようです。ラーメンの上に載っている、「とろ肉」が原因とのこと。良く火を通してあるのではないかと思うのですが。なんと「黄色ブドウ球菌」は100度位の加熱を30分続けても、壊れないほど熱に強いんだそう。「とびひ」でおなじみです。夏のこの時期は、用心しないといけませんね。・手指に化膿している疾患がある場合は食品に触れない。・手袋の使用は必須です。仙台一番町店」を14日から2日間の営業停止の処分となりました。この営業停止の期間は妥当な処分のようです。その後、お店が再開するには、店内を消毒・洗浄して保健所に再度入ってもらい、検査後、問題がなければ営業再開です。信用に響きますから、要注意ですね。it.返信コメントを残す返信をキャンセルする。