sashimi(^^)/私、関西で暮らしていたころ、ハマチがかなり好きでした。好きじゃないハマチ(?)に遭遇する機会が多かったような...。私がタイにきた4年前は、バンコクで、お刺身で食べられる”ハマチ”をスーパーで目にする機会は皆無でしたが、最近は、たまーに、柵でも売られています(^^)ここ1、2年で本当に便利になりました!この日は、運よく買えた日。他、キュウリの味噌漬等を乗せただけの、海鮮丼(?)にしてみました。この日はスズキよりハマチのほうがおいしくて、舌も落ちているんでしょうけど、おいしく食べられて、幸せでした。※Amazonで取扱いのある、カービングに関係するグッズや書籍を、Carving.com(リンク先は、Amazonのサイト)にまとめています。こちら(2015/9/29公開)。こちら(2015/10/13公開)。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下のランキングに参加しています。1日1回、バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m※最近は、主に、こちら(↓)を使用して撮影しています。関東でハマチはないよね。カンパチになるのかな?ハマチは養殖なのよね。スズキとハマチならハマチでしょう~~~~?酢飯と合いますね。ほ助さんコメントありがとうございます。ほ助さんは、どんなお写真でも、すごくきれいにさくっととられると思っていましたよ~。黒い食器かな~と思ったんですが、トップライトの光が映り込むような黒い食器しかない気がして、いつも使っているIKEAで買ったおやすーい白い食器に盛り付けました。写真もプロなほ助さんに、お褒めのお言葉をいただけて、感謝感激です。写真ならったかいがあるのかどうなのか、日々自問自答しまくり、凹みまくりなんですよ...(ーー;)バンコクは、海外の中でも恵まれているほうみたいです&ここ2年ほどで、ずいぶん、便利になりました(^^)。値段的に、輸入ものかもしれないですが。manngoさんコメントありがとうございます!関東ではやはりないんですね。関東のお寿司屋さんで、一度、ハマチを注文した記憶があるのですが、なんか、全然違う味で、衝撃的でした。養殖とか天然とか、そういう違いもあるんですね。スズキとハマチならハマチでしょう~~~~?そうなんですね。manngoさん、お詳しいわぁ~~~。titleこんばんわー!お刺身がとっても新鮮でキレイ~♪これだけのものが食べれたら嬉しいね~!そうそう、関東では美味しいハマチ、または全く出会えないね。西日本の方が断然美味しい。titleこんばんは。日本だとお刺身の盛り合わせも簡単に買えるけど海外だと、なかなか一度に色々な種類が食べられないですよね〜。追伸・・ベーグル、難しいね(^^;また挑戦しようと思ってるよ(^^いつも有難う~心から感謝。ayakaさんコメントありがとうございます(^^)バンコクでは、1年くらい前かな?!買ったときは、いまいちだったんですけど。ゆんさんコメントありがとうございます。適切な和食器がなくて、お店ではありえない不思議な盛り付け?かもしれませんが、お優しいコメントをありがとうございます。shoko♪さんお刺身の盛り合わせも、売っているんですよ~~~(^^)ハマチは、めったにないんですけどね。最近は柵で買っているんですが。タイの鯛と赤身のマグロは苦手で。最近できた高級百貨店内スーパーでは、和牛、生ガキやロブスターまで買えるようになったんですよ~。今のところ、買っている人、見たことないんですけどね。業者さんにおろしているのかな。misyaさん日系スーパーは、まるで、日本ですよ~。最近は、なすびも、無農薬できれいなのがあって、平和な気がします。今年は、例年より、少し涼しい?からかもしれませんが。日本のスーパーより、知り合いの日本人に出会う確率高いですし(汗)。Reserved.本ブログ内の文章及び画像の転載を禁じます。advance.本ブログにアクセスいただき、誠にありがとうございます。以下の3つのランキングに参加しています。バナーをクリックしていただくことでポイントになり、順位に反映される仕組みになっています。ブログランキングへ応援ありがとうございますm(^^)m◇PIXTA、始めました(2015年~)。Decoration」をつくりました。※トラコミュとは、共通の関心事についての記事をトラックバックすることでできあがるコミュニティ。皆様の、ご自宅での素敵なお料理やお菓子の盛り付け写真をぜひ、トラックバックして、見せてくださいm(^^)m◇Instagramを始めました(2015年~)。Decoration/フード・デコレーション/แกะสลัก」のFacebookのページをつくりました。このFacebookページでは、ブログの更新情報をはじめ、フード・デコレーション情報を発信していく予定です。