お仕事ここ数日の晩御飯後のデザートは干し芋。国産、と言うか茨城産。軽く炙ると柔らかくなって甘みが増して非常に美味。クリスティ日立事務所のWさんが先日持ってきてくれた。実は10月から独立して別会社を立ち上げている。仕事は今まで通りの関係で続けるけれど一応(?)は別会社の人。この干し芋を一所懸命売りたいみたい。茨城の特産品で、時期になると全国からたくさんのオーダーが入る。新潟からの注文の比率は低いみたいだけれど。芋一本をそのまま使った「丸干し」と薄くスライスした「平干し」がある。商品価値として高いのは「丸干し」。僕が好きなのは「平干し」。食べやすいし「干し芋」を食べている気分になる。はい、注文する気分になった方はこちらで。丸平http://www.maru-hira.com/Wさんの送別会&新人Nさんの送別会は村杉温泉の長生館にて。時間切れでお風呂に入れなかったのが残念。