【さぬき蛸】瀬戸内海の複雑な海流の中でエビやカニを食べて育っているため,濃厚なタコの味を楽しむことができる(「さぬき蛸」として商標登録)。【オリーブぶり】【オリーブハマチ】瀬戸内・香川県の県木であるオリーブの葉を飼料に混ぜて飼育され,鮮度を長く維持し,臭みのないさっぱりとした味わいが特長となっている(「オリーブぶり」「オリーブハマチ」として商標登録)。【ひけた鰤】瀬戸内海にある東かがわ市引田(ひけた)は,世界で初めてハマチ(ぶり)養殖に成功した歴史があり,こだわりの餌,大型いけすでノビノビと育てている(「ひけた鰤」として商標登録)。【なおしまハマチ】瀬戸内海の島々により生まれる独特な激しい潮流の中で,運動たっぷりに,海藻を餌に混ぜて健康に飼育されているのが特長(「なおしまハマチ」として商標登録)。ひけた鰤,なおしまハマチ,オリーブハマチ(ぶり)は「香川ブランドハマチ三兄弟」としてブランド化を推進中。いずれも瀬戸内海の特徴である秋の急激な水温低下により,どこよりも早く脂がのる絶品のハマチ。お問い合わせください。地元の皆さんからの写真や、在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイト、「瀬戸内ファインダー」を作る編集部です。7県に関わる旬な情報を日々更新しています。在住ライターの記事で発信する、瀬戸内地域の観光情報サイトです。