水天宮の交差点の近くの高層マンションリガーレ日本橋の1階にあるBARです。trackback本日、蒸留のセミナーに参加してきました。知らないことばかりで大変勉強になりました。同じ食材でも使う鍋や火加減で味が変わるように蒸留器の違いは出来上がりの蒸留酒の資質に大きく影響するそうです。自分の頭の中だけで凝り固まった常識の中で満足してると考え方も凝り固まってきちゃいますよね。私もいろいろなものに挑戦し続けていきたいものです。新入荷ウイスキーのお知らせです。07.2」オクトモアはアイラ島にあるブルックラディ蒸溜所が手掛けるスーパーヘビーピーティッド・シングルモルト。このバージョンは免税店向けにリリースされた限定品でアメリカンオーク樽と赤ワイン樽(フランス北ローヌ地方で作られたシラー種)で5年間熟成。フェノール値は何と208ppm!もちろんカスクストレングスでボトリングされています。パンチのあるモルトですが赤ワイン樽由来のまろやかで甘みのある芳醇な味わいが加わっていて気品を感じるオクトモアに仕上がっています。ブルックラディでは、テロワールを大事にしていて今回の1本は、スコットランド産のモルトを使用しています。過去に縛られずに新しいものに挑戦していますね!みなさんも是非。≫password管理者にだけ表示を許可するtrackbackURL:http://joyluck.blog134.fc2.com/tb.php/657-f608c9f0プロフィールAuthor:tsurukame1122ウイスキーをメインに扱う人形町のバーです。常時250種類以上のウイスキーをご用意しております。