製造は「株式会社ヤマヲ」ピュアセレクト味の素食品の「ピュアセレクトマヨネーズ」が付いている。「ネギ・海苔・チャーシュー・玉ねぎ・干し海老」がのる。タレは多くなく混ぜていると麺に絡みなくなる程度の量。とろみも強く、よく絡む。麺は太くもっちりしていて食べ応えがある。海老は濃厚という味ではないけど、しっかりと海老の風味が効いている。「ネギ・玉ねぎ」が少し味をやわらげてくれる。味も濃く、麺も太く、途中で食べ疲れてくる。系の麺とわりきれば美味しくいただける。