コムハニー(巣蜜)JARDINET東京練馬区の小さな庭と茨城県坂東市の雑木林の2ヶ所で、小さな養蜂をしております。私共のハチミツは何も足し引きしない加熱もしない天然の蜜をそのまま瓶詰めにしています。時期毎の味をお楽しみください。コムハニー(巣蜜)自家製の巣蜜。今年の自宅のミツバチはとても働き者で、巣箱が5段まで積み上げないとダメかなあ?と思うほど強い群になりました。通常2~3段で飼育されます。3段以上になると私の背丈では管理できなくなるので、働き蜂達の勢いを遅らせる為に巣蜜を作らせました。ミツバチの仕事は役割分担されています。巣箱の中で育児など担当している若蜂は、仕事をちょうだ~い!とばかりに枠や巣箱の隙間に巣を作ります。私達はムダ巣と呼んでいます。このムダ巣を作られると作業が難儀になるので、巣枠を与えました。ムダ巣は集めて、後にミツロウとしてキャンドルやハンドクリームに使います。(巣蜜を作らせる為に枠だけを与えます↓)さて、枠だけだったのに一ヶ月もすると下の写真の通り、両面に蜜が溜められ、上部は白く蜜蓋がされました。蜜蓋をされた部分を切り取り、適当な容器に入れてお裾分け。巣蜜作り専用の道具が販売されているのですが、まさか今年のミツバチが強群とは思いもしなかったので、専用道具は用意しておらす、即席で巣蜜を作りました。強群ならではの産物、予想外の出来に驚きと感謝です!来年はどうだろうか?働き蜂の数次第ですが、、。通常、枠の中心にシート(素材不明。食べられない)が張ってはり、ミツバチ達がシートの上、両面に巣を盛ります。シートがあることで、巣の完成が早くなります。蜜を集める時期は限られているので、少しでも多くの蜜を集められるよう、巣の造成などミツバチが疲れる仕事を減らす目的もあります。ミツバチが巣を盛り始めます。勢いのある群ですと3日もあれば巣盛りが完成します。ほんの少しですが、盛り上がってきています。それでは、出来た巣蜜を食べましょうか、、。巣が溶けてハチミツ、バターと一体になって、「まるでハチミツの宝石箱や」彦麻呂さん口調になりますわ。☆ハチミツの販売をしております☆ご注文画面はこちら→ショッピングカート検査等のお知らせはこちらのブログへ→ハチミツ販売いたしますをご覧ください。»このページのトップへプロフィールAuthor:べスパ・マンダリニア小さな庭(JARDINET)で蜂との共生を楽しんでいます。皆様にもその味を少しでもお届けしたいと思っています。content="AAA,BBB,CCC,xxx,yyy,zzz">。