アナタのためのお役立ちブログ!2017年04月27日なぜ日本の換気扇は油汚れだらけになるの?を考えてみた▽なぜ日本の住宅内の換気扇は油汚れまみれになるの?を料理の調理方法から考えてみる当社オフィスねこの手が施工したTOTO製レンジフードのクリーニング前の状態TOTO製レンジフードのクリーニング後の状態いつも当社オフィスねこの手のブログを読んで頂き、ありがとうございます。いつも投稿しているブログは[汚れをリセットしてキレイにするためのクリーニングの視点]から様々な場所のクリーニング方法やクリーニング後のメンテナンスの仕方を提案しています。今回は少し趣向と視点を変えてご家庭のレンジフード・換気扇が油汚れまみれになってしまう原因を日本ならでは調理方法から考えてみたいと思います。親しまれている母の味の料理方法を精通しているワケではありません。全ての国の食文化を網羅するのはこの限られたブログページ内で到底無理です。ここは皆さん慣れ親しんでいる今の多くの日本人の方が普段から慣れ親しんでいる主な料理の調理方法にクローズアップしてみたく思います。日本で暮らす多くの方が普段から料理するであろう各国の家庭料理を考えてみましょう。北米や南米、欧州で慣れ親しまれている家庭料理は、日本の食卓はあまり一般的ではないでしょう。多くの家庭料理にある共通点があります。何だと思いますか?その共通点は油を使って炒める・揚げる・焼く料理が多いという共通点です。日本のご家庭でポピュラーな家庭料理の多くは油を使った炒める・揚げる・焼くが多いということは、どういうことでしょう?答えはカンタンですね。食用油、オリーブオイルを多く使う料理はそれだけガスコンロの火やIHヒーターの熱で熱せされた油が揮発する確率が増えるということです。上記以外の蒸す・茹でる・煮るなどの料理でも肉や魚自体から油が出ますし焦げ付き防止で油を引くこともあるでしょう。それでも油を使って炒める・揚げる・焼くの料理方法から生じる油を含む揮発性の油煙の油の量とは比較になりません。極端なことを云えば油を熱して料理する家庭料理は必然的に換気扇、ガスコンロ周辺とキッチン回り全体に油汚れを拡散させてるとも言い換えられます。(炒める・揚げる・焼くの料理を全否定しているワケでは決してありませんので誤解無きよう。)更に乱暴な極論を云うと油を使わない蒸し・煮る・茹でるの料理やオーブンや電子レンジを頻繁に使う料理をされているご家庭では、フライパンで油を熱した料理されるご家庭より汚れません。アメリカやイギリスでは炒め物・揚げ物よりオーブンをフル活用した家庭料理が多い食文化でしょう。レンジフード・換気扇が油汚れでベッタベタにならないも頷けます。欧州も似ているかも知れません。いえど、誰しも時には頻繁に油を使った料理を食べたいと思うのは人の根源的な食欲の為す性(さが)。(笑))そういった「ご主人さまやお子様が油料理大好き!」というご家庭向けの方はどうしたら良いのでしょう?油を使う料理されるご家庭のレンジフード・換気扇・ガスコンロを粘り気のあるしつこい油汚れから守る為にはどうしたら良いのか?油をふんだんに使う料理をしつつ油汚れがつかないようにするそんなドラえもんの四次元ポケットから便利アイテムや魔法はありません。1番有効で効果的に油汚れを解決する方法はただ1つ。毎年1年ごと、周期的にクリーニングする!そして、クリーニングの習慣づけする。近道や魔法はありません。確かに手間と時間はかかります、しかし、毎年欠かさずクリーニングを継続し続ければ長い目でみると汚れに強くキレイが長持ちし資産価値を落とさずに済みます。ランニングコストのメリットは年々増えます。富士工業製(集合住宅用)レンジフードのクリーニング後の状態このブログのまとめです。「なぜ日本のレンジフード・換気扇・ガスコンロは油汚れだらけになるのか?」それは日本で普段から馴染み深い家庭料理の多くは、油を使う「炒める・揚げる・焼く」の料理方法を選択しているからと云えます。した料理方法を好まれるご家庭では、周期的な毎年クリーニングの習慣づけをされることが油汚れを遠ざける大きな鍵になります。1番効果的で資産価値を高く長く維持するためには魔法も近道もありません。油汚れを解決するには、定期的にこまめで地道なクリーニングの習慣づけのみです。美味しい料理は衛生的で清潔なキッチンから。ご家庭で毎日美味しい料理を召しあがる為に毎年のクリーニング、習慣づけしましょう。しげ)皆さま、初めまして。