MENSHO」が渋谷パルコ内地下1階スペースにオープン。MENSHO」のコンセプトはWAGYU×RAMEN(和牛×ラーメン)で美しい赤みの和牛がたっぷりと入ったラーメンはどれも絶品。注文スタイルも今時っぽくセルフ部分が多く、卓上に置かれたタブレットで注文し、出来上がりを番号で知らせてくれる。それを取りに行くオールセルフ方式。最後のお会計のみ店員さんとのやりとりがあるくらいで、これなら女性のお一人様でも気軽に入れそう。このお店の1番の特徴とも言える縦型らぁめん器には、哺乳瓶で使用する樹脂を用い、持っても熱くならないよう9mmの厚さにしている。口元は繊細な作りで、ワンハンドスタイルで食べることで、ワイングラスのように香りを楽しめ、保温性が高っくなっている。一般的な陶器の丼と比較すると、間口が狭いため少量の油分でコクを出せ健康的。麺は西海岸で流行中のスーパーフード・キヌアを麺に練り込んだ「キヌア麺」で、糖質やグルテンを抑え、健康的に仕上げている。縮れ麺だからこそ、スープが絡みベーシックな「霜降和牛ラァ麺」はもちろん、様々な味で最後まで飽きない「牛とろシビレ坦々麺」ともよく合う。「牛とろシビレ坦々麺」は、スープの複雑な味わいで箸が止まらないほど一気に食べたくなる味わい。