食からはじまる、笑顔のある暮らし。果物やさしい甘さの「コンポート」とは?季節のフルーツをもっと華やかに!コンポートとは果物をシロップやワインで煮こむヨーロッパの保存方法という意味の調理法です。果物はそのまま食べる以外にもアレンジの楽しみ方がいろいろ。今回は定番のりんごや梨を含むコンポートレシピを9つまとめました。参考にしてみてくださいね。「コンポート」って?コンポートとは、フルーツを薄い砂糖水などで煮て作るお菓子、もしくは保存方法を指します。した甘さに煮付けてそのまま食べたり、ケーキにたっぷりトッピングする事が一般的です。砂糖がヨーロッパに伝わった13世紀以降、古くから伝わる調理・保存法として親しまれています。コンポートとジャムの違いジャムとの違いは、煮るときに使う砂糖の量と、保存できる期間にあらわれます。大量の砂糖を使って煮詰めたジャムは比較的に長期保存が可能。コンポートは薄い砂糖水で煮るだけなので、長期保存より数週間程度の甘味として楽しむ調理法なのです。コンポートはジャムとくらべて素材の味をいかした仕上がりになっています。お菓子に季節感を与えてくれるのがコンポートと言えるでしょう。「野菜や肉の煮込み料理」の意味で使われることも。ちなみにお肉をワイン煮にしたり、野菜をコンソメ煮にする事も「コンポート」という場合があります。フランス料理の中でしか使われない言葉なので、一般的には"砂糖煮"の意味で使われることが多いです。macaroni贅沢な洋梨のコンポートを作ってみませんか?ひとりで優雅なティータイムでも、おもてなしにもぴったりなレシピです。紅茶を蒸らすと甘酸っぱい香りと爽やかな甘さを味わうことができます。煮終わったあと、冷蔵庫でひと晩寝かすと味がよりしみ込みます。やさしい甘みにうっとり。macaroni赤ワイン入りのシロップで煮詰めた甘さ控えめ、ちょっぴり大人ないちじくのコンポートです。ジューシーな果肉とシナモンの上品な香りがお部屋を満たしてくれますよ。冷やしてそのまま、ヨーグルトやアイスに添えるなどアレンジしてもOKです。シナモンが苦手な人にはバニラビーンズもおすすめです。macaroniグラニュー糖のシロップで甘く煮込むりんごのコンポートもおすすめです。爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。できれば煮崩れしにくい紅玉を使用してください。皮付きのまま煮るとシロップがほんのり赤く色付きます。アイスやケーキのトッピングやお紅茶に入れてもおいしいですよ。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1卵黄+納豆で最強!りかごはんさんのおすすめ納豆丼ベスト52HMで簡単♪チョコバナナマフィン3レンジ調理OK!彩り&栄養満点の『ブロッコリー』で簡単レシピ4HMで簡単!のび~るチーズの「チーズハットグ」レシピ5スライスチーズで。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。