タンニンがしっかりしていて、樽香も強め。1993シアトルのレストラン「ミストラル(Mistral)」にて、1500mlボトルを頂きました。93年というのに、味は若々しく心地よい酸味で、まろやかなタンニンの中に深い甘みを感じるが、全体としてはシャープな印象。千鳥ヶ淵の桜は、4月初旬に開花し、11月下旬に紅葉を迎える。この二つの表情を両方とも楽しんでいる人は、意外とすくないのかもしれない。写真左は4月9日の満開時、写真中央は11月29日の紅葉時。ROUSSEAU2003。