“TOUMPA”)ギリシャ産のシャルドネが魅せるバランスに優れたワイン単一畑の名称“トゥンパ”はギリシャ語で「小高い丘」を意味し、ラベルにはその地域でみられるハイタカ(ハヤブサの一種)の爪が描かれています。緑がかったライトイエロ—、強くリッチなアロマ、柑橘系のフルーツに桃や洋ナシの香りとオークのニュアンス。クリーミーなバランスの良い口当たりとフィネスが感じられます。標高653mの単一畑“トゥンパ”の広さはは3.4ha、収穫量は1ha当たり52HLになります。土壌は砂交じりの粘土層です。アミンデオンの生態系は独特な土壌と地理的条件に恵まれています。土は軽く砂っぽく、有機物が少なく、水はけが大変よいのが特徴です。湖底堆積物からなる石灰を多く含んだ地盤の上に位置している為、根が密に枝分かれして毛細血管の様な根が地下に形成されます。高原の高い標高と隣接する2つの湖により極めて安定した気候環境が保たれ、これにより安定したブドウ栽培ができるのです。低温でのスキンコンタクト、ジュパイユ、ベルトランジュ産オーク樽を使用した樽発酵。そののち7か月間熟成されます。生産者アンゲロス・イヤトリディスはギリシャのブドウ畑で試行錯誤を重ねた末、アミンデオンのエコシステム(生態系)に辿りつきました。彼はそこでブドウ栽培家のマキス・マヴリディスと出会い、2人はその土地の生態系の豊かな多様性と、そのワイン栽培への有効活用方法についてのインスピレーションを得ました。“エコシステム”という言葉は、ギリシャ語の“OIKOS(イコス)”に由来し、「家」、「暮らしている場所」を指します。時を経て形成された、生き物と環境の間に成り立つ互換作用を表しています。アミンデオンの生態系は独特な土壌と地理的条件に恵まれています。土は軽く砂っぽく、有機物が少なく、水はけが大変よいのが特徴です。湖底堆積物からなる石灰を多く含んだ地盤の上に位置している為、根が密に枝分かれして毛細血管の様な根が地下に形成されます。アミンデオンでは高原の高い標高と隣接する2つの湖により極めて安定した気候環境が保たれています。これは要となるブドウの熟成期間にとって重要な条件であり、安定したブドウ栽培には欠かせません。アルファ・エステイトの「エコシステム」では生態系そのものが主役であり、生産者のインスピレーションや発展の源なのです。2000*により保護された地域の内の一つ、アミンデオンの生態系にブランドコンセプトとして焦点を当てた事は多くの点で大変意義深いことです。「アミンデオン・エコシステム」というブランドネームは、生産に携わる人々と造り出されるワインに大いなる敬意を表しています。生物多様性を保護するためのEUによる中核となる施策であり、ヨーロッパの最も貴重とされる種と生息地の保護を目的として設定された保護すべき地域の生態系のネットワークです。世界でもっとも大きな保護地域のネットワークとされ、ヨーロッパ各国の価値ある、危機に瀕した種や生息環境の避難場所になっています。アミンデオンの“アルケー”、ヴェゴリティダ湖ここに、湖にまつわるとても美しいおとぎ話があります。昔々、現在ヴェゴリティダ湖がある場所にはひとつの井戸がありました。毎回井戸から水を汲んだ後に蓋をしておかなければ水が溢れ出してしまう程豊かな井戸でした。ある夜、妖精に脅かされた女の子が慌てたあまりに井戸の蓋をし忘れてしまい、平野に水が氾濫しました。してその翌朝、地元の人々はヴェゴリティダ湖を発見したのです。実際に、古代この土地にはエロデア(Erodea)と呼ばれる1000平方�、深さ250mにも及ぶ巨大な湖が存在したと言われています。この散らばった湖の欠片はフロリナの湖として今も存在しています。お薦めの味わい方13度前後でお召し上がりいただくのがお薦めです。5,000円(税込5,500円)未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の方への販売はいたしません。ツイートご利用ガイドお支払い方法についてクレジットカードVISA、ダイナース、マスターカード、JCB、アメリカン・エキスプレス、以上のクレジットカードがご利用可能です。お支払いは一括払いのみ。イプシロン株式会社の決済代行システムを利用しています。ご注文後、イプシロン決済画面へ移動しますので決済を完了させてください。手数料はお客様でご負担ください。振込先は三井住友銀行またはゆうちょ銀行の弊社指定口座にお振り込みいただくことになります。商品代引き(ゆうパック・ゆうメール)(カンガルー便)日本郵便のゆうパック・ゆうメール、西濃運輸のカンガルー便による代金引換決済に対応しております。日本郵便のスタッフまたは西濃運輸のスタッフがお届けにうかがったときに現金にて代金をお支払いください。ほかに代引手数料として302円が別途加算されます。送料は配送先1件、600円(税別)からです。カンガルー便、ゆうパックのいずれかをご利用頂けます。合計10,000円以上お買い上げのお客様は送料無料とさせて頂きます。午前10時30分までのご注文で商品は2営業日以内に発送致します。到着日のご希望がありましたらお知らせ下さい。地域、または天候等の状況により+1日〜かかります。info@yorugos.jp、もしくはTEL:03-5542-0945にご連絡ください。お客様のご都合による返品はいかなる理由でもご遠慮いただいております。お問い合せご不明な点がありましたら、お気軽にご連絡ください。下記リンク先よりお問い合わせ頂くか、メールの場合は「info@yorugos.jp」へ、お電話の場合は03-5542-0945(10:00〜17:00/土・日・祝除く)までご連絡下さい。