あねさまもちあねさまもちTweet素朴でありながらやさしい飛騨のおもち飛騨高山の町の中にありながら、玄関を入ると、季節の花としつらえが、やさしくお迎えしてくれます。何よりも、旅人の心を包むくつろぎを大切にしたおもてなしの宿です。部屋に入ると、まず、おしぼりとお菓子に続いてお抹茶のおもてなし。そのお菓子が“特製”「あねさまもち」。2008年に誕生した「あねさまもち」。当時、ここでしか味わうことのできないお菓子作りに時間を費やしたと言います。目指したものは「おいしいこと」と「本陣平野屋にしかないこと」の2点だけ。飛騨の家でのあねさまたちの精一杯のおもてなしは、クルミと胡麻と味噌を餅でくるんだ「あねさまもち」。ほほ赤らめて作った素朴で優しい飛騨の味です。賞味期間10日間は、味の自信の裏付けです『くるみと胡麻』の香ばしさと、ほのかな味噌の香りがクセになる美味しさです。お客様がお部屋で召し上がって、美味しかったとすぐに買いに来て下さいます。クルミと胡麻とお味噌だけで、普通の大福のように思われますが、食べてみると味噌の味と、クルミの歯ごたえが不思議な食感で、女性に人気のお菓子です。素材の味を生かすので、賞味期限は10日間しかありません。短い賞味期限は、お客様に喜んでもらいたいという気持ちを持って作られました。包装紙も、「あねさま」らしくピンクですが、派手な模様は入っておりません。