更新ペースをかなり落としています。15:00ところは西宮。今月オープンしたイタリアンということで行って見ることに。こちら調理もサービスもお一人でされています。二人でそれぞれオーダー。タスマニアサーモンの自家製マリネシャロレ種の仔牛フィレ肉のタリアータ烏骨鶏の卵のカルボナーラ烏骨鶏の卵だから格段のコクがある・・・というわけではありませんでした。生クリームも入った普通のカルボです。これ順番おかしいですよね。嫁さんがオーダーしたパスタ(アンチョビ、トマトソース)はサーモンマリネの後に持ってきてくれたのですが、アタシがオーダーしたこのカルボは通っていませんでした。これは言った言わないになりますのでいいのですが、全体的に皿出しが遅いです。たしかに入り口に「一人で作っていますのでお時間かかります」の断り書きがありましたがそれにしても時間がかかりすぎ。オープンキッチンなんで仕事の様子が見えるのですが、一人でやるにはちょっと手が遅いかな。その他色々と不具合な点が有りましたが、それはまあ書かないでおきます。思うにこちらのオーナーさんは独立開業を急ぎすぎたかもしれません。頂いたものは悪くは無かったので、せめてこの辺の改善されたらいいのになと思いました。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。