10月号』で紹介されています◆Vol.14Click一覧はこちらINTRODUCTION2019/11/22伝統のレシピを守り続けるシェフClick2018/07/10野菜ソムリエが食材を厳正Click2018/07/10徹底した品質管理と品揃えClick2018/05/28和牛オリンピック優勝の黒牛ClickACCESS銀座エスコフィエ創業1950年、フランス料理の皇帝と称されたオーギュスト・エスコフィエの調理法を忠実に守り、永きに渡りお客様に愛されてきた老舗です。ワインにも強いいこだわりを持ち、フランス各ワインの騎士団幹部から「立派にフランスワイン文化の架け橋役を果たしている数少ないお店」とワインの状態を賞賛されたお墨付きのお店です。carteWineInformationConceptAccessOrder©銀座エスコフィエ。