フクシマテン)」では、お肉をはじめ野菜や魚介類などの食材すべてに、鮮度と美味しさを追求しています。店主自ら市場へ足を運んでは、妥協なく選んだその日の食材を仕入れ。串打ちの技も、長年の修練を経て会得した自慢の技術です。当店では、串を鉄板で焼き上げる独特の調理法で旬の食材の持つ美味しさを存分に引き出しています。お酒は季節の限定酒を揃えた日本酒や、店主とっておきのワインをご用意。季節の多彩な食材を少しずつ味わえる串焼きと一緒にお召し上がりいただければ、至福の時間をお楽しみいただけます。3番出口より歩いてすぐの好立地も魅力。お一人様からデート使い、会社宴会、飲み会、打ち上げなど、様々なシーンでご利用いただける当店へぜひお越しください。手練れの技で打った串は、鉄板焼きでご提供。串焼きといえば炭火をイメージされる方が多いですが、あえて鉄板を使うことで火の通り具合にムラがなくなり、食材へ均一に熱を通すことができます。特製の調味料をまんべんなく使うことができるのも鉄板で焼くことの利点。鉄板串焼きの香ばしい旨味や美味しさが、お客様の舌をとらえて離しません。どんなに上質で鮮度の良い食材を仕入れても、それぞれの個性に合った串打ちの技と焼きの術が伴わなければ、本当に美味しい串焼きを完成させることはできません。当店では、春夏秋冬それぞれの食材の特性を把握し、完璧な串打ちと焼きで逸品へと仕上げます。食材は2口から3口で、美味しく召し上がっていただける大きさにしているのも隠れた技巧です。その一串に賭けた、当店の味をご賞味ください。当店では串焼きの他にも、焼きめしや焼きそば、お好み焼き、肉バター焼きなどの鉄板焼きメニューもご用意。なかでも、鉄板ならではの強い火力で仕上げた焼きめしは、お米のパラッとした食感と深い味わいを満喫いただけます。お酒の品揃えも充実しており、季節限定の日本酒やワインなど、旬の串焼きに合うお手頃のお酒をご紹介しますので、気軽にお声がけください。当店は産地やブランドにこだわらず、その日にいちばん美味しいと厳選した上質の食材を、毎日市場へ出向いて仕入れています。人気のキスやれんこん、アスパラなども日によって産地は異なりますが、絶品の串焼きへと仕上げます。当日のおすすめメニューや店主お任せコースで、存分にお楽しみください。3階建て造りの当店は、シーンに合わせてご利用いただけるお席をご用意しています。1階には、白木ベースの清潔感あふれるカウンター席を。2階には、団体利用に人気の広々とした掘りごたつ席。大切な方と過ごす特別な日には3階の個室へご案内いたします。お客様それぞれに思い思いの時間をお過ごしください。お一人様やカジュアルな接待、ご友人との会食、デートなどには料理人の所作を眺めながら舌鼓を打てるカウンター席へ。3階には、6名様までご利用いただける個室をご用意しています。会社のご宴会や飲み会、取引先様との打ち上げなど、20名様以上のご会食には、2階の掘りごたつ席がおすすめです。※気軽にご相談ください。