tranquillement^^夏だけ開けるアイス屋さんが先日オープンしました。田園調布の某お菓子屋さんが店に出すアイスを工場にしている建物の店先に夏の間だけ少し置くのですが、週末とあってすごい人。段々有名になってタクシーで乗り付ける人も出る騒ぎ。確かに美味しいけれど。山だかりを横眼に「平日食べに来よ。」と素通りしてきた日曜でした。二月にお味噌をつけてちょうど一か月。黄味を帯びた淡色になってきました。原料の大豆に由来するアミノ酸と糖が反応して褐色の色素に変化することをメイラード反応いうのだそうですが、ご近所あつまっておんなじように漬けたのに一年経つと味も色も違うのが面白いところです。yukiko返信スキー場でよく見かける高菜のお漬物どうやって漬けるのかなあと思っていたら近所の八百屋のおじさんが教えてくれました。新しい年が明けてはや一月も中旬。あっという間に時が経ちます。夏にインドで見習いしていた建築士の卵もチャイのお土産を持って日本に遊びにきてくれました。ジュネーブ大のゼミ生の修学旅行は彼女が言い出しっぺで日本に決めたのだとか。リヨンの友達も日本のホームステイ先を紹介してくれないか?と頼まれるようになったとか。2020年のオリンピックに向けて、世界中から日本にお客さんがやって来るのは間違いなさそうです。日本にそれだけの受け皿(お迎えする心意気)があるのか。政府主導で民泊とやらを進めているようですが、どうもお客さん側からすると不満が多いようです。それなら割り切ってちゃんとしたホテルを使ってもらう方がお互いに気持ちも良いというもの。お金を使ってもらう代わりに十分満足して帰ってもらう。間に合わせでなくそんなプロのホスピタリティが必要になっている時期かもしれません。yukiko返信ジュネーブの友達が遊びに来ました。昨日1日浅草にだけ付き合って、後は彼女の雇ったガイドにまかせて、夜は彼女の家族とだけ一緒にごはんを食べて帰りました。娘どうしは2〜3年に1度は会っているものの、彼女とはもう10年近く会っていなかったのに、先週会ったかのように話せるのはなぜでしょう。人生の一時を誰と共有するのかは非常に大切だと感じたのでした。