健康スィーツ大人の女性のもっと綺麗に!をサポート「おとなキレイ向上委員会」主宰:田中和義ことKAZUが実際に口にした、健康維持に役立つスィーツをご紹介しているカテゴリーです。金色のリボンを解いて箱を開けた瞬間、一瞬の沈黙からその驚きは始まった...。おとなキレイ向上委員会ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラとの出会いケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラをはじめて知ったのが、2014年の2月の下旬にアマゾンの書籍を色々物色していた時。「1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ」を偶然目にした事が切っ掛けでした。2014-01-17AmazonKindle楽天ブックス書籍購入後は、しばらく積ん読本としてサロンの控室に積まれたまま放置されておりましたが、6月9日の朝読書で読む機会に恵まれて3分の1ほど愛読。書籍を読み進めるほどに、どうしてもこの舌で直に味わってみたい衝動に駆られ、ホームページを閲覧し、ネットショップの購入ボタンをポチリ。一つは、私の母親への秘密の誕生日プレゼント用に、もう一つは結婚式を上げたばかりの次男夫婦へのお祝いと、お嫁さんの家族用に二つを注文。冷蔵庫でしっかり冷やしていたお陰で、包丁もスッと入ってチョコレートが纏わり付くことなくカットもとてもスムーズに運びます。(う〜〜〜ん、幸せ!o(^-^)o)濃厚なのに滑らかな舌触り、喉の奥から鼻腔をス〜ッとフェイドアウトする「カカオの余韻」が三分ほど愉しめるなど、絶妙の味わい。厳選された「カルピスバター」と控えめなグラニュー糖が、繊細な口溶けとこの後味の滑らかさを演出しているのでしょう。全てにおいてトップランクといえ、未だかつて体験したことのないその味わいに脱帽です。丸ノ内線の『新宿御苑前駅』の2番出口を出て左へ。●三菱東京UFJ銀行を左折して、突き当り、花園公園の右隣りです。●新宿御苑前駅の改札を出た所に、当店への案内地図がございます。cc今回ご紹介するのはスイーツではなく、アーモンドの本場アメリカで10年以上前に発売され、ここ3〜4年で人気も急上昇中のドリンクが、2013年の10月に日本初上陸。美と健康に気を使う方達に人気のヘルシードリンク「アーモンドミルク」アーモンドミルクは牛乳に比べて、コレステロールになりにくい良質の脂肪分や、ビタミンEを始めとするミネラル分や植物繊維が豊富に含まれており、カロリーは低脂肪牛乳の約半分でコレステロールがゼロというのも嬉しいですよね。アーモンド・ブリーズなかでもビタミンEは、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素で、1日あたりの摂取量は6.5〜7.0mgの約半分が、これ1本で補給できてしまいます。わたしは、スイーツにトッピングされているアーモンドスライスやアーモンドパウダーが大好きですから、お腹がゴロゴロしないこのアーモンドミルクのほのかな甘味とサラリとした飲みやすさは、虜になってしまいそうです。アーモンド・ブリーズグルテン((小麦・ライ麦・大麦などに含まれるタンパク質成分))フリードリンクだから、ヘルシー志向のあなたにピッタリ。昨年の11月に訪れてから約1年、今年も美容額の勉強会を少し早めに終えた後、参加者皆さんとともに忘年会を兼ねた打ち上げで来店しました。創作料理を食べ尽くした後のスィーツは最高です♪スィーツのご紹介の前に、本日食した創作料理をご紹介。新鮮そのものの生しらすの味わいに言葉を失います。おとなキレイ向上委員会2種類のオリジナルドレッシングをブレンドしているため、なかなかこの味は出せません。おとなキレイ向上委員会ベーコントマトは絶品で、家でも作ってしまいました。白味噌の滑らかさと美味しさが際立っていました。おとなキレイ向上委員会さっぱりした中にもウナギや出汁の濃厚な旨みが凝縮されたスープが美味しすぎて、無理を言って仕上げに雑炊にしてもらいました。おとなキレイ向上委員会なんと、1年来ない間に3つのフレーバー「バニラ」「黒ゴマ」「抹茶」にバージョンアップしていました。仕上げたフランスパンの間に濃厚なアイスをトッピングするというアイデアに脱帽し、きなことメープルシロップとの相性も絶品!!来た時には必ず注文するくらい虜になってしまいました。凡猿に来たらパンアイスで〆る!これが定番です。◯ごとワイドいち押しの味の大祭展でゲットしたモンブラン風味のロールケーキとプリン昨日23日、わたしの地元浜松で唯一のデパート遠鉄百貨店で24日(日)まで開催の「◯ごとワイドいち押しの味の大祭展」に親子3人で行ってきました。3連休の最終日ということもあり、開場は通路ですれ違うのも窮屈なほど人が溢れ、これのどこが不景気?というくらい熱気に包まれていました。私は和菓子・洋菓子どちらにも目がなく、今回このイベントの来場も私の独断で決めてしまった程のスイーツ好き。(見た目からは想像できない?と言われてしまいそうですが...)会場内をグルリと2周ほど回った時に目を奪われてしまったのが、今回ご紹介する「プリン」と「ロールケーキ」です。おとなキレイ向上委員会ほんのり甘く煮付けられた中津川産の栗の下に広がる2層の栗のペースト。ひと口口に入れた瞬間、ふわーっと広がる濃厚かつ繊細な栗のハーモニー、最後の方に洗われる栗の仄かな渋みがアクセントとなり、一気に3分の2ほど食してやっとお目見えしたプディング。スポンジ生地を間に挟むことで栗のペーストと混ざらずシットリした食感がキープされています。一人で食べたらお腹いっぱいになってしまう程のボリューム感があります。何とこちらのロールケーキのスポンジには、黒糖を使ってしっとりとした食感にマイルドな甘みをつけてあります。う〜ン、このスポンジ生地だけでも美味。綿菓子のようにふわっふわで軽い生クリームに、中津川産の栗の濃厚なペーストが良く合います。細かく刻んだ栗のサクサクとした食感がアクセントとなり、一体感を醸し出しています。大人のロールケーキと行った所でしょうか。本日ご紹介したスイーツを作っているケーキ屋さんはこちら今度は、中津川モンブランを是非お取り寄せしてみたいと思います。私が小学生の頃、母親の実家の畑にある栗の木から落ちた栗を自らの手で拾い、茹で立てを食べさせて貰った時のほのかな甘みと何とも言えない薫りに魅せられて以来、栗が大好物に...。栗は、糖質とビタミンB1のバランスの良さから疲労を回復するエネルギー変換が効率良く行なわれ、カリウムや食物繊維も豊富に含まれているため、高血圧や動脈硬化の予防にも有効です。自家製の栗ごはん、マロングラッセ、栗の渋皮煮は、食べる方に夢中で、私の胃袋に入ってから写真を撮っていないことに気付きました。熊本産の旬の栗を使った甘さ控えめな濃厚なマロンクリームと、ふわっふわの軽いスポンジが絶妙なハーモニーを奏でています。この他にも、旬の食材に拘った甘さ控えめのヘルシーなスイーツが満載です。中学生の娘の長〜い夏休みがやっと終わり、久し振りに奥さんと二人で浜松駅ビルのメイワンにショッピングに出掛け、2日前にWEBでチェックしておいた2014年度の手帳をなんとかゲット。(私のお気に入りのピンク色は最後の1冊でした。(^_^;))駅ビルに出たついでにココでランチも済ませようか!という事になり、7Fにある食堂街をいろいろ物色していると、「とろろや」を発見。佐鳴台にある本店にはちょくちょく通っていたのですが、ココは初体験。ランチ時間は混雑していて、外の椅子に座り順番待ちをしながらメニューをチェックしている時、目を奪われた「限定40食〜欲張りランチ1000円」の文字。10分も経たない内に名前を呼ばれて席に通され、ダメ元で聞いたら残り3食だったそうで運良くゲット。促すビタミン...と、身体に良いことずくめとヘルシーさに気を良くした私たちは、腹八分の禁を破ってお櫃で出された麦飯をお変わりしてしまいました。(フゥーと溜息を吐くぐらい満腹に)ただ、ココで終わらないのが私たち夫婦の真骨頂。“プレミアム”の言葉に魅せられてスイーツ好きの私たちに火が点き、「クリームチーズアイス」を追加オーダー。トロ系か?と思いきや、キュービック型のその容姿に吃驚し、フォークを入れたときのシャキシャキ系の食感に二度ビックリ♪口の中に入れるとす〜っと解けていくのですが、少しとろけたくらいの食感の方がクリームチーズの濃厚さが舌に纏わりつくように感じられとっても美味でした!!ダイエットを実践中の方にはカロリーオーバーが気になる所ではありますが、この濃厚さがクリームチーズ好きにはたまりません。愛知県にも、栄と小幡に2つの支店があるようです。世界の菓子まつり2013こんにちは。おとなキレイ向上委員会の田中です。先日、サロンの休日を利用して、奥さんと末娘と私のスイーツ好き3人で、3月23日(土)〜31日(日)まで静岡で開催されていた「世界の菓子まつり」に行ってきました。世界のお菓子と聞いてどんなスイーツが食べれるのだろう?と期待に胸を膨らませて、いざ開場入り。私の思惑とは裏腹に、最初に目に飛び込んできたのは、コンテストに出品されている「お菓子のアート」の展示作品ばかり。確かに、どれもこれも素晴らしい出来栄えだけど、、、(試食をメインに考えていたので少々ガッカリ)どこまで歩けば試食できるスイーツに出逢う事が叶うのか?展示作品を鑑賞しながら100メートルほど歩くと、遂に見つけた「ヨーロッパ菓子」の案内板!!!しかし、喜びも束の間。そこに見たものは、世界のお菓子とは名だたるばかりで、パッケージングされたどこででも買える箱菓子や袋菓子。)ガッカリ♪)憔悴感に苛まれながら、トボトボと開場の奥へと歩を進めていくと、目の前にパァ〜ッと広がる実演販売の開場!数あるお店の中でも特に私を惹き付けて病まれなかったのが、今回ご紹介する「わらび餅」販売のお店でした。すえ販売員の後ろで黙々と作っている職人さんの手元にキラリと光る、何やら怪しげな飴色の物体。出来上がったばかりのものを試食させていただくと...「トロ〜リとろける様な柔らか〜〜〜い舌触りと、プリン♪プリン♪と弾けるその弾力に、今までのわらび餅の概念がひっくり返りました!」もう迷わず、即買いしました!!!普通のわらび餅が透明で固めなのに対し、天然の本わらび粉を使って丁寧に裏ごししてあることで、輝く飴色に姿形に惚れ惚れしノド越しも実に円やか。弾力に相見えてタップリのきな粉に和三盆を使用する事でほのかな甘みが口イッパイに広がります。ダイエット中でお腹周りの気になるあなたでも、安心して食することが出来る健康スイーツです♪このスイーツに出逢えただけでも、わざわざ静岡まで足を運んだ甲斐がありました。家路についてから、竹のナイフで持ち上げた写真を撮ろうと思っていたのですが、余りの美味しさに一気に平らげてしまい、ハッ!?と気が付いた時には後の祭り。(ゴメンナサイ)と言うことで、イメージ写真にて各々イメージを膨らませてください。源氏物語に描かれる揺れる恋ごころに想いを寄せ、その舟のような・・・・・・。このネーミングと添え書きに、私の美的☆好輝心もホロリ。チョコレート=洋風という固定概念を見事に覆し、和+モダンに仕上げているあたりは、さすが京都!という感じです。口に含むと、クランベリーの爽やかな香りがフワッと口の中一杯に広がり、ほんのり醤油味のあられのサクサクした食感と共に、クランベリーチョコの甘酸っぱさがジュワッと舌の奥に滲みてきます。(酸っぱい物が苦手な男性の方でも、この位なら大丈夫かなと思います。口に含むと、まずビターチョコのほろ苦さがズンと来て、噛むごとにサクサクした食感のあられの影から唐辛子のピリッとした辛みが現れ、ビターチョコの深い味わいを引き立てるアクセントになっています。(パッと見は、カキの種みたいですが、全然別物です。)コチラは、京都に行かれたお客様から頂いた物で、店頭販売用みたいです。販売店舗があるみたいですから、お近くの方はお寄りになってみてはいかがでしょう。ネット通販はコチラの3タイプがお取り寄せ可能です。■バレンタインの友チョコとして、大人の男性に贈ってみてはいかがでしょうか。ご紹介の3品は期間限定商品の為、現在は販売されていません。世の中では「寒中見舞い」が贈り交わされる時期でもあります。手足の指先がジンジン痺れるほど寒さが厳しい一日でした。そんな心身ともにお疲れ気味の、あなたの身体と心をHOTにしてくれるスィーツをご紹介します。セール期間中だった時に偶然目にしたのが、このスィーツとの出逢いです。おとなキレイ.com鼻を近づけて袋の中のニオイを嗅いでみるものの殆どなし、色は茶色ではなく黄色味がかっていて、形はいかにもザックリ粗く切りました!感が色濃くイビツそのもの。!ほんの一口かじったその瞬間、グラニュー糖のほのかな甘みの影から突如“ピリッ”と舌先に感じるショウガ特有の辛みが!!!この甘み・辛み・ゼリー風の食感が実に絶妙で、ひとつ又ひとつと次々に手が伸びてしまい、この時だけで3分の2ほど平らげ、お陰さまで身体はポッカポカに♪これなら、コーヒーやハーブティのお供として絶対喜んでいただけると確信した私は、その日の夜に再度「KALDI」を訪れ、まとめて5袋を購入。次の日、顧客様に試食していただくと、「これって本当にショウガなの?」「生姜だからもっと硬いと思っていたら、ゼリーみたいで食べやすい!」「口にした後5分もしないうちに身体がポカポカしてきた!」「生姜が嫌いな私でも、これなら食べれるワ!」...など、嬉しいお言葉を沢山頂き、今ではすっかりサロンの定番スィーツとして定着しています。お悩みも解決してくれることから、私の独断で「健康スィーツ」と名付けてしまいました。させていただきました。目にする事があったら、ぜひ口にしてみてください。カエレバカルディコーヒーファーム■生姜の詳しいことを知りたいあなたには、絵や写真がふんだんに使われていて解説も簡潔明瞭でわかりやすい、コチラの本がおすすめです。健康サイト運営あなたは「もう歳だから、何をやっても綺麗にならない!」と諦めていませんか?このサイトで毎日ご紹介している、おとなキレイを叶える為の健康美容情報のサポートを通して、私でも素敵になれる“自信”と“勇気”を取り戻して頂くお手伝いが出来たなら幸せに思います。2014-01-09Kindle新聞記事とインタビュー依頼2014年6月3日(火)、中日新聞の夕刊に髪の治療院としての記事が掲載されました。2014年5月27日、地元の新聞社から依頼を受けた美容コラムのインタビューにて、大人の女性の「もっと綺麗に!」を応援していただくために、「電子書籍:髪の取扱説明書の出版について」「これからのサロンのあり方について」「髪の治療家としての活動について」...等、おとなキレイ向上委員会の主宰として広報活動を行って参りました。