いなせ』は、今年でオープンから6年目を迎えた人気店。系、こってり系の各種メニューがそろったこの店で今回特に注目したいのは、「あっさり正油らーめん」(750円)。昆布でコクと旨味を引き立てたとりがらベースのスープとストレート細麺のハーモニーは、どこか懐かしさと新しさを融合させた1杯。味わい深く、老若男女問わず楽しめるラーメンなので、寒い日などにあったかいものを食べたい時には、ご家族やご夫婦などでぜひ、ご利用あれ!はこだて自由市場の中のラーメン店なので、早朝から営業しているのも嬉しいところです。7時30分〜16時30分(LO)、ただしスープがなくなり次第終了。日曜休(はこだて自由市場の営業日に準ずる)。西桔梗本店』では、「4周年記念イベント」を開催中。「半チャンセット」(ラーメンは塩か醤油)も通常920円が770円。イベント期間は1月16日から2月21日の平日の17時から21時30分まで。「西桔梗本店」の期間限定特別価格です。平日限定の日替わりイベントを常時開催中。この機会をお見逃しなく。1番遅くまで営業しているラーメン店として熱い支持を集める『らーめん五稜郭家』。この冬に始めたセットメニュー「函館定食」は、「函館塩ラーメン」(単品650円)に函館近郊産朝獲りイカの刺身と小ライスがついて1000円という衝撃の価格で早くも評判を呼んでいます。イカが獲れなくなっている昨今、このお値段でラーメンとイカ刺しが両方食べられるとは夢のよう。時間帯の制限はないので、ランチとしても夕食としても、さらにはお酒を飲んだ後の食事としても最適です(イカがなくなり次第終了)。営業時間は月~木曜と日曜・祝日が11時30分~14時30分、18時~翌4時。金・土曜は翌6時まで。