食べる前に、和えます。いわゆる、ひとつのちょいのせです。意外とパスタには合います。焼いたシャケは、初めは、そのまま、そのほうが男の料理っぽいですし。シャケは、皮に栄養があるので、皮も食べます。季節的には、秋まきの香菜、コリアンダー、パクチーが、そろそろ出てくるコリアンダーコがお奨めです。バジリコ、シソリコ、ジェノベーゼ、カルボナーラ、つゆボナーラでもokです。今回は、家内のお土産のわさびとクレソンのジェノベーゼソースのパスタです。1パスタを茹であがり時間を逆算しながら、茹でます。2焼き上がり時間を逆算しながら、塩を軽く振ったシャケを両面焼きます。3ちょっと深めの皿にとろけるチーズとわさびとクレソンのジェノベーゼソースとオリーブオイルを加え、和えます。4茹であがったパスタを3に入れて、和えます。5焼き上がったシャケを4にのせます。食べながら、シャケの身をパスタに和えます。シャケの塩加減ですが、結構微妙です。#1114https://spur.hpplus.jp/beauty/skb/201906/21/QRRVIAO/?fbclid=IwAR1MDBZvcEXSknxDcXJBDPAP0OmdtsBzmrod8snrSkCdZM098Iq5O4yLL2Iプレシャス旅行がもっと楽しくなる!写真家が教える「料理をオシャレに撮影する」簡単テクニック15https://precious.jp/articles/-/12074?fbclid=IwAR3lcPqXd0jkbrDEOyPD7HI4xh3_C_dANvK_qhwgsVlY_ZlWFXDXsw0w3YM通販生活、AGORA、週刊文春、美的に掲載されています。コメントを書くお名前メールアドレスホームページアドレスコメント※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。飲み屋で頼んだもつ煮。雑木林ラブ、猫ラブ、写真ラブ、料理ラブ、お茶ラブのお茶入れウインドサーファー。