スタッフ愛知県日進市にありますハウスレストラン「オランジュベール」のスタッフ・ブログです。スタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは!本日のブログは厨房の小島がお送りします!2月も半ばを過ぎましたが、まだまだ寒い日が続いています。先日私は味噌煮込みうどんを作りました!普段何気なく食べている味噌汁や豚汁、そして味噌煮込みうどんですが、実は味噌の原料である大豆は、良質のたんぱく質を豊富に含む食材で、”畑の肉”といわれています。大豆は発酵によってアミノ酸やビタミンなどが多量に生成され、栄養的に優れた味噌になります。ビタミン、カリウム、マグネシウム、繊維質など、たくさんの栄養素が含まれています。1つの食材でこれほど多くの栄養を含むものは、他にありません!日本人として味噌は身体の健康を担う大切な食材と言えます。皆さんもぜひ、まだまだ続く寒さに負けないように、温かい味噌煮込みうどんで健康な身体づくりをしていきましょう!最後まで読んでいただきありがとうございました。本日のブログは厨房の小島がお送りいたしました。コメントをする(0)“お掃除プロジェクト”2020年2月21日オランジュ:ベールのブログをご覧の皆様こんにちは!本日は九州出身のおひさまプランナーこと荒牧ひなたがお送りいたします。先日私は愛知県岡崎市にある姉妹店“ブルーブラン”へ“お掃除プロジェクト”に行って参りました!“お掃除プロジェクト”とはーブラスグループの姉妹店へ行き、様々なスタッフと一緒に会場を隅々までキレイにするプロジェクトです。プランナーだけでなく厨房スタッフも全員参加で行うため、いろんな話をしながら交流を深めていきます。“最近こんなことがあって・・・!”そんな他愛のない話をしたり。“自分の会場はね・・・!”それぞれの会場の特徴について語り合ったり。普段中々集まる機会が少ない分、時々定期的に交流が深められるプロジェクトがあるというのは本当に社員として恵まれているなと実感します。会場ひとつひとつを自分たちの手で美しくしていくと益々会場に対して愛情が生まれます。『スタッフに愛される』そして『お客様にも愛される』そんな会場をこれからも美しく守り続けたいと思います。最後までお付き合いいただきありがとうございました。皆様こんばんは!本日のオランジュベールのブログは柳が担当します。私は先日、同期の結婚式に列席をしてきました。浜松にある姉妹店マンダリンアリュールです。新婦は静岡出身ですが、新郎は大分出身。遠方の方が多い結婚式でした。遠くから静岡にお越しいただいた皆様のために、お料理でもおもてなしをしていました。・・・静岡ビュッフェ!おでんや餃子、うなぎにみかん・・・コース料理でも静岡の食材が盛沢山!静岡を満喫した一日になりました。結婚式ですが、静岡を一周旅行したような気持になりました。地元の名産を使ったビュッフェはおすすめですよ。本日もオランジュ:ベールのブログをお読みいただきありがとうございます。皆さん初めまして!初めましてではない方もこんにちは!本日のブログはオランジュ:ベールに異動になりました佐谷がお送りいたします。縁があり、またまたオランジュ:ベールに異動になりました!初めましての方も多いと思いますので、軽く自己紹介をさせてください。最近は歌手の『SHE’S』にはまっています。今度ライブにも行きます!知ってる方はぜひお話したいです^^また、猫が大好きです!実家で猫を飼っているのですが、猫のために実家に帰っているようなものです笑(実家の猫はでかめ・・・)おススメの猫カフェがあればぜひ教えてください!ちなみに、好きな食べ物はキュウリです!アージェントパルムでもたくさんの新郎新婦さんと出会うことができました。素敵な結婚式を作れるよう頑張っていきますので、よろしくお願いします!本日のブログは佐谷がお送りいたしました。最後までお読みいただきありがとうございました。こんにちは!本日のブログ担当は厨房の小島(ちなみん)が担当させていただきます。肌を突き刺すような寒い日が続いたかと思えば、ぽかぽか暖かい気候になったり、不安定な天候が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?私は毎年、この季節になると肌の乾燥に悩まされています。最近は鶏もも肉、人参、赤ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、牛乳を煮込んだスープを作り食べています。多く含まれるたんぱく質は肌細胞の構成成分で、しっかり摂ることで健康的な肌細胞を作り、バリア機能が正常に働きます!また、赤ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリー、菜の花、キウイフルーツ、レモンに多く含まれるビタミンCは皮膚のコラーゲン生成を促す栄養素です!乾燥肌に悩まれている方はもちろん、そうではない方も1食1食大切に食事を摂ることで健康な体づくりにつなげていきましょう!最後まで読んでいただき、ありがとうございました。本日のブログは厨房の小島がお送りいたしました。坂本理奈コメントをする(0)結婚式は自然体が一番2020年2月7日みなさんこんにちは!オランジュベールの山本です。結婚式って列席する側も、新郎新婦さんもやっぱり特別な日ですごく緊張されている方が多いですよね。結婚式での緊張感は人生の中においても大事な緊張感だと思います。披露宴の中では「いつものふたり」が見えた時がやっぱり嬉しいですよね!カチカチに緊張している新郎新婦さんを見るよりもいつもふたりでいる時はこんな感じなんだろうなーという姿を見ることが出来た時、あぁ、ふたりなら幸せになるんだろうなと思うんだと私は思いますそんな自然体な姿を見るためには会場の雰囲気も大切ですよね。あずみコメントをする(0)PJアワード20202020年2月6日オランジュ:ベールブログをご覧の皆様こんにちは。ここ3日間、寒い日が続いていますね。オランジュ:ベールも今年初めて、大型のストーブを点けました。ストーブが大好きな森山が本日のブログを担当させて頂きます。ブラス主催サービススタッフのおもてなし力を競う「PJアワード」が姉妹店ブルーレマン名古屋で開催されました。21店舗ある会場のうち、8人のサービススタッフ”PJ”(※ブラスではサービススタッフのことをPJと呼んでいます)が選ばれ、130人の社員の中で個々に考える”サービスの極み”を題としてプレゼンテーションを行う「PJアワード」。その8人の中に、オランジュ:ベールのPJが選ばれたのです。サービススタッフは配膳をするだけでは決してありません。プランナー同様、おふたりのたいせつなゲストの皆様を主役のおふたりに代わり、おふたりの想いを届けるとても重要な仕事だと思います。お客様に対して情熱をもって接しているかそのおかげでどういい影響をもたらしたのかPJの代表として、語るその姿は本当にかっこよくこんな想いをもっている人と一緒に働けていることに誇りを感じました。楽しみにお待ちしております。遊びに帰ってきてくださった時には、是非、サービススタッフ”PJ”にも話しかけてみてくださいね。本日のブログは、ブランケットを羽織りながら・・・森山が務めさせていただきました。ご覧いただいた皆様、ありがとうございました。▲ページの先頭へ戻るリンク。