その感情が一番にきてしまっていますが帰るまでのお楽しみ。今年もグルメマルシェのオードブルもしっかり予約してあるのでそれも楽しみです。今日も仕事を頑張って夜は美味しいものに囲まれたクリスマスを存分に楽しもうと思います。桔梗信玄餅工場テーマパークブログきんつばの新しい機械が入りました。人がふたり入るくらいの巨大な釜がふたつDSC_0318」ひとつは、糖蜜DSC_0301もうひとつは、小豆この機械のいいところは、炊いてその場で蜜につけて甘納豆にするのでつぶつぶです。DSC_0305できた豆をニーダーという機械でゆっくりと練り上げます。DSC_0314今日もつぶつぶの餡が仕上がりました。それにしても、機械が大きすぎて使いこなすのが大変です。桔梗信玄餅工場テーマパークブログ今日は12/25、クリスマス当日です。見ているだけで楽しくなります。この間、ハイジの村のクリスマスディナーに招待した父と妹もキラキラ輝くイルミネーションに飾られたハイジの村に感動したと話してくれました。クリスマスといえばクリスマスケーキです。毎年、桔梗屋で購入している生クリームデコレーションのケーキを食べるのが、我が家の恒例になっています。兄弟が県外に働きに出ているので、両親と私、3人で楽しむケーキは4号の一番小さいケーキです。クリスマスイヴの昨夜、小さくても豪華なデコレーションにとろける生クリーム、ふわふわスポンジに3人で舌鼓を打ちました。桔梗信玄餅工場テーマパークブログ品質管理室にとって1年の中で最も慌ただしいこの時期。毎日パソコンと電卓と、にらめっこです。原材料の配合比率をもとめ、同時に添加物、アレルギー表示の確認をします。一字一句慎重に慎重に確認をします。お客様に安心して召し上がっていただけるよう、今日も頑張ります。