皆様、こんにちは(^^)板長です。今回は、お茶受けに大学イモを作りました!この芋は、宿のある地域にある山川産業さんという地元の業者さんの農業部で作られたサツマイモを使って、この冬からお茶受けをお客様にお出ししています。今回の大学イモは、地元の塩屋さんの琴引の塩と京丹後産のハチミツ等を使って作りました!板長の自信作です。板長です(^^)宿の玄関にクリスマスツリー🎄を飾りました!雪☃️が降って、ホワイトクリスマスになるのは綺麗ですけど、大雪は困ります。今年は、どんなクリスマスになるのかな?クリスマスの期間、12月24日、25日にまだまだ空室があります。皆様のお越しをお待ちしています。新春お年玉プラン皆様、こんばんは。体が悲鳴をあげながら仕事をしています。寒くて水が冷たくて水仕事が辛いです。ハンドクリームが手放せない年齢とお年頃です。お料理の内容を、必要最低限にしてカニだけを楽しんで頂きます。週末も平日も空室がありますので、皆様のお越しをお待ちしております。12月8日も2部屋キャンセルがありましたので、お待ちしております。板長です(^^)丹後は、水も空気も最高に良い田舎です。お米の品評会でもA5ランクを取るくらい美味しいお米があります。お米の名産地に、負けていないと板長は思っています。新米をついて来ました。かにのエキスがいっぱいのお出汁で雑炊すれば、味は間違いなしで旨いに決まってます。朝食も美味しく食べてほしいので、力を入れています。お客様から、好評です。板長も褒められて、喜んでいます。