甘辛い味付けってエンドレスで食べられますよね。皮はパリッと焼き上げられ、身は脂がのっていてジューシー。あっという間に完食です。煮物はちょっと洋風な黒豚ハンバーグ。どの料理も彩りがよくて目にも美味しい。したハンバーグでした。空気の含ませ方なのか?つなぎの分量なのか?とにかく美味しかったです。お腹が満たされてきたところで揚げ物が登場。衣サックサクでボリューミーなチキン南蛮。タルタルと一緒にいただきます。ちなみに同行していた家族はここで箸が止まっていました。揚げ物を食べた後の胃袋をお酢でさっぱりさせつつ食事に備えます。酢の物は豚キムチ、もずく、魚のマリネの3種。盛られてはいますが、肉も魚も入っているのでなかなか食べ応えがありました。出汁はポットで運ばれてくるので自分で好みの量を調節できます。優しい出汁の味にほっとします。最後のデザートは抹茶アイス。ホイップと綺麗な黒豆も添えられていました。黒豆の食感がいいアクセント。お腹がはちきれそうだったはずなのにぺろり。メインばりの料理が何品も出てくるコースを満喫しました。ブバちゃんこれで2500円は安い!周りを見た限り、アラカルトもかなりボリュームがありそうなので複数人でシェアするのがおすすめです。2丁目20-9電話番号:099-255-1232営業時間:11:30-14:00、17:30-23:00鹿児島市内には今回紹介した櫻壽の姉妹店が4店舗あります。今回の帰省では鹿児島中央駅西口から徒歩5分の好立地、黒豚百貫(くろぶたひゃっかん)のランチへ。祝日で日替わりメニューは無かったので、通常メニューからお刺身膳(1080円)を注文。お盆いっぱいに小鉢が乗っています。新鮮な魚はぷりっぷりで美味しい。厚めにさばかれていて満腹感もあります。氷の上に直接盛りつけられているので、刺身が水浸しになる前に急いで食べました(笑)こちらは百貫膳(1390円)。魚も肉も食べたい!という人にぴったりのちょっと贅沢なランチメニューです。この他にもローストンカツや黒豚角煮、黒豚ちゃんぽんなどなど鹿児島の美味しい黒豚を味わえる定食メニューが揃っています。新幹線のりばやバスターミナルも近いので、移動前後の時間を活用してさっと行くこともできちゃいます。最後に今回はボリューム満点の鹿児島料理が楽しめる飲食店「櫻壽」とその姉妹店を紹介しました。天文館や鹿児島中央駅からのアクセスもいいので、観光の合間にぜひ鹿児島の食を堪能してください。おすすめの飲食店からスーパーで手に入る食品まで、国内外の美味しいものを紹介します。