「穴子の上巻き寿司」は、ひのき人気メニューの一つで、先代がお店を出した頃からめちゃくちゃ人気があった一品だそうです。穴子、椎茸、かんぴょう、卵、エビや、ひのき自家製のおぼろが巻いてあります。二切れ食べただけでも、満足度が半端ない!お持ち帰りされるお客様も多いそうです。先代の姿から、自然に身に付いた職人技やサービスを受け継ぐ「寿し処ひのき。」足を運んでみたくなりませんか?きっと、喜んであなたを迎えてくれるはず。開業時から人気の穴子の上巻寿司。昼間の佇まいも風情があります。撫子2017年、先祖代々の地「下関」を世界に広めたいと移住。人にもスポットを当てながら、関門の魅力を発掘・拡散していきたいと思います。view2オシャレなカフェがまた一つ。