セブ島の食べ物といえばこれ!フィリピンの定番料理と食事事情とはセブ島の食べ物といえばこれ!フィリピンの定番料理と食事事情とはあなたはフィリピン料理と言われて、何を想像しますか?マンゴーやパイナップル、ココナッツなど南国ならではのフルーツを想像する人も多いのではないでしょうか。フィリピン料理って、いまいち何があるのかわからないですよね。私も現地に行くまでは、まったくわかりませんでした。実は意外と日本人の口に合う料理も多いのがフィリピン料理です。今回はそんなフィリピンの定番料理、フィリピン料理が食べられるおすすめのレストラン、フィリピン料理の特徴を紹介します。セブ島への渡航が決まっている人は、事前にチェックしていきましょう。まとめ:セブ島では衛生面に気を付けてフィリピン料理を楽しもうセブ島で食べれる定番のフィリピン料理10選まずはフィリピンの定番料理を紹介していきます。フィリピンの定番料理シシグレチョンアドボキニラウシニガンスープベイクドスカロップカレカレパンシットカントンルンピアハロハロそれでは1品ずつ見ていきましょう。セブ島で食べれるフィリピンの定番料理1:シシグ日本人留学生からも人気なのがシシグです。フィリピンレストランに行くと必ずある定番料理の1つ。熱い鉄板の上に卵を落として、かき混ぜます。最後にカラマンシー(すだち)をお好みでかけて食べます。お店によって味が異なり、トウガラシの辛さが効いているところもあれば、マイルドな味のお店もあります。お好みのシシグを見つけてみましょう。セブ島で食べれるフィリピンの定番料理2:レチョンレチョンは豚の丸焼きのことです。街中ではいたる所で丸焼きにされている状態でお店にあるので、初めて目にする方は衝撃を受けるかも。フィリピンではお祝い事に欠かせない料理です。カリカリの皮がおいしいですよ。セブ島で食べれるフィリピンの定番料理3:アドボアドボは日本の角煮にとても似ていて、醤油とお酢で豚肉をじっくり漬け込んでいるので日本人の口にも合います!アドボとは「マリネ」を意味しています。豚肉だけではなく鶏肉を漬け込むことも。お酢が効いているので、1年中熱いセブ島でアドボを食べれば、疲労回復になりますよ。8月月5日午後6時56分PDT肉料理が多いフィリピン料理ですが、魚料理もちゃんとあります。キニラウは日本人にもおすすめの白身魚の酢漬けです。セブ島の暑い気候で食欲がない時にも、さっぱりそしてヘルシーにおいしく食べれます。7月月21日午後8時27分PDTフィリピンの味噌汁と言われているのがシニガンスープです。タマリンダ(東南アジアでよく取れるフルーツ)とタロイモを使っていて、酸味の効いた味わいで日本にはないタイプのスープ。野菜やお肉がたくさん入っていて栄養価も高いです。おふくろの味として親しまれているので、セブ島に行ったらぜひトライしてみて下さい。6月月8日午前5時20分PDTお酒のつまみとしておすすめなのがベイクドクカロップです。ホタテの上にバターやチーズを乗せて焼いたもの。セブ島では肉料理に飽きてきたら、シーフード料理も楽しめますよ。7月月21日午後8時23分PDTカレカレは見た目と名前からしてカレーを想像しますよね。味はピーナッツのソースがベースになっています。野菜と一緒に牛テールを煮込んでいて、フィリピン版のシチューです。カレカレはスペインや中国からの影響を受けていないフィリピンの伝統的な料理なので、本来のフィリピン料理を味わえる料理です。2017年10月月25日午後3時25分PDTパンシットカントンはフィリピン版の焼きそばです。フィリピン人のおやつとも言われています。スーパーではインスタントのものも売っているほど。名前に使われている「カントン」とは中国の広東から来ていて、味は中華風なので日本人の口にも合います。8月月7日午前2時15分PDTルンピアは揚げ春巻きのことで、フィリピンでも定番の料理です。チリソースやカラマンシーをかけて食べるのがフィリピン流。フードコートやファストフード店など至ることろで販売しているので、気軽に食べられます。一度食べると病みつきになるので注意してくださいね。セブ島で食べれるフィリピンの定番料理10:ハロハロハロハロは日本でも有名ですよね。暑いフィリピンでは欠かせないスイーツです。「ハロ」とはタガログ語で「混ざる」という意味。その名の通り、かき混ぜて食べるのがフィリピン流です。かき氷がベースでフルーツや煮豆、アイス、ゼリー、ココナッツなどトッピングがたくさんあります。お店によって味やトッピングが異なるので、セブ島に来たらハロハロの食べ比べをするのもおすすめですよ。8月月2日午後8時15分PDTレチョンを食べるなら、ズブチョンがおすすめ!もちろんレチョン以外のフィリピン料理もあります。ズブチョンは赤を基調とした内装で清潔感もあり、日本人受けもとてもいいお店です。大皿の料理がメインなので、大人数で行けば、予算は1人200~350ペソ程(400~800円程)で済みます。ショッピングモールなど人が多いエリアに必ずと言っていいほどありので、見つけたらトライしてみて下さいね。8月月10日午後7時13分PDTクヤジェーはフィリピン人にも人気のレストランです。フィリピン全土に50店舗以上を展開しているチェーン店。メニューが豊富で価格も良心的なので手軽にフィリピン料理を堪能できるので、家族連れのフィリピン人客が多いのも特徴です。7月月30日午後7時28分PDTボソッグもリーズナブルな価格でフィリピン料理が味わえます。ライスとアイスティーはなんと一度注文するとおかわり自由!こちらのお店もフィリピン人から人気です。1品1品はそこまで大きくないので、いろんなフィリピン料理をたくさんトライすることができますよ。予算は1人200~300ペソ程(400~700円程)です。フィリピン料理の3つの特徴フィリピンの定番料理を紹介してきたので、気づいている方もいるでしょう。フィリピンの料理は基本肉料理がメインです。他にも特徴があるので詳しく見ていきましょう。野菜が少なめフィリピン料理の特徴1:スペイン、中国料理の影響が強いフィリピンは昔、スペインやアメリカの植民地だったため、食文化においても影響が見られます。東南アジアと同様にフィリピンでも中国系の影響力が強いのも特徴です。彼らの味付けが広まったことで、中華料理系統の味付けがフィリピン全体に広まりました。フィリピン料理の特徴2:肉料理が中心フィリピンでは基本的に肉を中心とした料理が多く、白いご飯+肉料理がスタンダード。豚肉と鶏肉の消費量が多いのが特徴です。アメリカの植民地時代の影響もあり、フライドチキンなどの揚げ物も好まれています。フィリピン料理の特徴3:野菜が少なめ肉料理が中心となるフィリピンでは、野菜の料理が少ないです。衛生面の問題から、生野菜を摂取できる環境があまり整っておらず、かつ肉が大好きなフィリピン人はあまり野菜を食べません。長期間でセブ島などに滞在する場合は、食生活が偏ってしまうことも考えられるので、ビタミンサプリなどを持参するのがおすすめです。発展途上国であるフィリピン、そしてセブ島の衛生面が気になる方も多いでしょう。食事や水でお腹を壊してしまうイメージが大きいですよね。セブ島では体調管理と手洗い、そしてどこで何を食べるかを注意する必要があります。マストで気を付けるべきことは、「水道水は絶対に飲まない」です。歯磨きや、シャワー中に誤って飲み込んでしまうだけでも、お腹を壊してしまう人もいるので注意しましょう。ローカルのレストランや屋台などはお腹の弱い人は避けたほうがよいです。レストランなどで使っている水はほとんど問題はありませんが、食材が長時間にわたり放置されていたり、虫が多い環境がローカルレストランや屋台には多いです。これらはウイルスや菌が発生しやすい環境と言えます。加えて体調管理がしっかりできていないと、それらのウイルスなどでお腹を壊しやすくなるので注意が必要です。水道水は飲まない長時間放置されている食べ物は避ける体調管理をしっかりするセブ島に来たら、この3つを常に心がけるようにしましょう。まとめ:セブ島では衛生面に気を付けてフィリピン料理を楽しもうフィリピン料理はスペインや中国の影響を受けた食べ物が多いです。日本人の口にも合う料理が多いですが、日本で食べる機会はあまりないでしょう。セブ島に行ったら、衛生面には気を付けてぜひフィリピン料理を堪能してみて下さいね。『フィリピン大学留学ナビ』は、【誰もが気軽に海外大学に留学できる社会】を本気で目指す、フィリピン留学総合情報サイトです。フィリピンの大学、語学学校をはじめ、フィリピン留学の費用や流れなど、フィリピン留学に必要な"すべて"の情報が集まるサイト作りを目指しています。学校の提供するサービスを客観的に評価するものではありません。学校選定の一つの参考としてご活用ください。現在と異なる場合がありますので、最新の情報はお問い合わせください。留学の概要みなさんこんにちは、Vikkiです。私は、デ・ラサール大学で日本の文化・政策を研究し、卒業しました。大学生活では学問に励むとともに、自分の壁を破ることを実践し、かけがえのない友情を築くことができました。デ・ラサール大学の学生デ・ラサール大学の学生は母校愛が非常に強く、私が入学した際には、周りの皆が笑顔で「ようこそデ・ラサールへ」と迎えてくれました。このことだけでも、周りの環境が誰に対しても友好的であることが分かると思います。UAAPという大学対抗のスポーツシーズン(特にバスケットボールが人気です)では、学生たちのデ・ラサールに対する母校魂を感じることができ、とてもオススメです。デ・ラサール大学での課外活動デ・ラサール大学にはたくさんの学生団体やサークルがあり、同じような趣味志向をもつ学生たちとともに活動することができます。こちらから、どんな学生団体があるのか見てみてください。実際に私は数多くの団体に入りましたが、主には法律系の団体、日本が大好きな学生のための日本研究会、テニス部で活動していました。デ・ラサール大学のキャンパスライデ・ラサール大学では、クラスなどが固定されていません。そのため、授業ごとにいろんな学生たちと関わることができる点もとても楽しかったです。教授たちも話しやすい人が多く、教育環境も整っているし授業自体もとても練られたものでした。大学では、シャイになるのではなく、周りのみんなと積極的に関わってたくさんの会話をするといいと思います。することで、みんなで楽しく授業を受けることができます。大学の周辺デ・ラサール大学では、キャンパス自体も綺麗ですし、キャンパスの外にも楽しいところがたくさんあります。Agnoという屋外フードコートでは、フィリピン料理やドリンクなどいろんな料理を楽しむことができます。Agnoの料理は安く、200円ぐらいから料理を食べることができます。デ・ラサール大学の一番の魅力たくさんの魅力があるデ・ラサール大学ですが、その中でも一番は学内で出会う人たちです。皆さんもデ・ラサール大学に留学したら、大学を卒業するときには絶対に貴重な友人となっています。デ・ラサール大学に行きたいと思う人へデ・ラサール大学に来たいと思う方、私も大歓迎です。皆さんがデ・ラサール大学留学を通して、デ・ラサール大学生活を満喫できることを願っています。そのときには、皆さんもデ・ラサール大学の学生として強い母校愛やプライドを持っていることと思います。人生を豊かにするたくさんの価値観を得ることができました。学校の提供するサービスを客観的に評価するものではありません。学校選定の一つの参考としてご活用ください。現在と異なる場合がありますので、最新の情報はお問い合わせください。「交換留学に行くよ!」と友人から聞いたら、あなたはどの国を頭に思い浮かべますか?アメリカやヨーロッパ各国を思い浮かべる人が多いかもしれません。私が選んだのは、東南アジアに位置するフィリピンでした。この体験記でフィリピンでの素敵な半年間の交換留学生活を皆さんにお伝えしたいと思います。私は2018年8月から12月までの約5か月間をフィリピンのアテネオ大学にて過ごしました。正直なところを言うと、自分がフィリピンに留学するとは夢にも思わず、行く直前までフィリピンのことは全く知りませんでした。S):東南アジア交換留学プログラムには、上智大学での必須履修科目といくつかの推奨科目があります。それらの科目はすべて環境学に関連しているもので、中東での水資源運用をテーマに勉強していた私は、知らずにすべての科目を一年生の時に履修していました。自身の勉強したいことを知ってくださっている教授にこれを進められたときに私は「はい」の二つ返事で行くことを決めました。アテネオ大学について大学生活はとても充実したものでした。リスク軽減、資産運用の4クラスを環境と開発学部から履修しました。アテネオ大学の生徒は非常に勉強に対する意識が高く、頭の回転が速い、仕事ができる、という印象を強く受けました。講義型が多い日本の教育と比較して、プレゼンテーションとディスカッションの時間が多分に設けられていました。フィールードワークもとても多く、実際の小さな村にボランティアをしながらインタビューをしたり、学内でアンケート調査を行ったり、ファンドレイジングイベントを行ったりしました。限られた時間内で、プロジェクトを計画、実行、データ収集するのは実践的で、とてもやりがいを感じました。フィリピンという土地柄フィリピンという土地柄から、自分の「特権」というものを考えさせられました。フィリピンは日本と異なり、社会階層が経済状況に応じてはっきりと階層化されています。アテネオ大学はフィリピンの中でも特に上位層に位置する、裕福な家庭からきている生徒が多く、文字通り、将来の国家を担う人々でした。彼らの将来に対する考え、フィリピン社会を見る観点は、生ぬるい日本社会で生きてきた私に、「社会における自分の特権」の意味を考えさせてくれました。これは本当にフィリピンという土地がもたらしてくれたかけがえのない経験だったと思います。できたコネクション留学の一番の財産、人生における一番の財産といえる、人とのつながり。恵まれたことに私はこの半年間でとても素敵な友人たちと深く、強いつながりを築き上げることができました。私と友人たちは自然がとても好きな人々だったので、時間さえあれば毎週末のように旅行をしました。大きな太陽とどこまでも広がる青い海、友人たちと澄んだ山の中で滝を目指して歩いたり、砂浜で幾千もの星を眺めながら語ったり、夕日を海の地平線で見たりしたことはこの先ずっと私の宝物になると思っています。育った背景も、住んでいる場所も、地球のまるで反対側なのに、このフィリピンという土地が私たちを引き寄せてくれたことに私たちは心から感謝をしていました。互いを理解しあい、価値を認め合い、何の期待もなく、ただそのエネルギーを他者へ受け渡すことができる人々は多いようで実はとても少ないです。彼らと過ごした時間すべてが私を私でいることとして愛してくれ、より良い人間へと成長させてくれました。限られた時間しか物理的にいられない人は、この世界にたくさんいると思うのです。離れても、彼らと繋がっていたその時間で、私は強くなれるほど、彼らのくれた愛は深く、大きく、そしてどこまでも続くものだということを今でも実感しています。今思うこと&皆さんへのメッセージ人生におこることには全て理由があります。始まりはそれがわからなくていいのですが、今ではなぜ私がこのジャーニーに飛び込むべきだったかの理由がわかります。人とのかかわりから見つけた、自分のコアとなるもの、価値観、は今後の人生すべてにおける基盤となりました。留学からそろそろ約1年が経過しようとしていますが、このフィリピンを留学先として連れていってくれた教授、応援してくれたすべての人々、出会ってくれたすべての人々に感謝の気持ちでいっぱいです。留学の行先は、どこでも、理由は、なんでもいいと思います。すべてはきっと、その与えられた運命のその時の瞬間をどう過ごすかで、その意味付けは大きく変化するということです。あなたにも、あなたの素敵なジャーニーが待っていると思います。学校の提供するサービスを客観的に評価するものではありません。学校選定の一つの参考としてご活用ください。現在と異なる場合がありますので、最新の情報はお問い合わせください。初めまして、私は2018年8月から2019年5月までの2学期、アテネオ・デ・マニラ大学に交換留学生として在籍していました。アテネオ大学についてアテネオ大学は、フィリピンの有名私立大学なだけあり、大学設備がとても整っています。冷房がない歴史ある校舎もありますが、新しく建てられた校舎には冷房が完備されています。緑も豊かで、とても気持ちのいいキャンパスです。食堂は4ヶ所あり、好きな場所で食事を取ることができます。アテネオのユニークな点ですが、経営学部の生徒が運営するカフェテリアがあります。毎年コンペティションを勝ち抜いた企画が実際にカフェテリアとして経営学部の生徒により経営されていて、私のいた年では、韓国料理やインド料理、イタリア料理、スペイン料理から日本料理まで、もちろんフィリピン料理もありました。図書館は二箇所あり、どちらも冷房がついています。自習できるスペースも広く、大学のコンピューターを使えるコンピューターブースもあります。オーディオブースもあり、サークルで何か鑑賞会などをする際や、授業で映画を見る際にも図書館が使われます。アテネオ大学はフィリピンの中でも比較的、お金を持っている富裕層が多く通う大学です。他に有名な私立大学として、デラサール大学もありますが、アテネオ大学の方が富裕層が通うイメージがフィリピン人の中にはあるそうです笑。そのような私立大学なのでセキュリティはとても厳しく、ゲートにいるガードに身分証を見せなければ入ることができません。アテネオでは大学構内では必ず自分のIDを首から下げなければならず、大学構内は非常に安全です。アテネオ大学の周りに走るトライシクルもアテネオからの価格表がついており、アテネオの周りでお金をぼられるという心配もありません。LRTのKatipunan駅とジープニーステーションまで徒歩圏内のため、アテネオの近くに住めば移動手段に困ることはないと思います。他にも、アテネオにはとても立派なアートギャラリーがあり、美術鑑賞が好きな人にはとてもいいと思います。アテネオ大学の授業と留学生についてアテネオ大学は交換留学生がとても多く、UPでは韓国、日本人などアジア系が目立ちますが、アテネオの場合一番多い交換留学生はフランス人です。他にもスペイン人やドイツ人、デンマーク人なども留学にきていました。シンガポールや日本からの留学生もいました。アテネオは留学生が取れる授業が多く、取りたい授業を扱う学部から許可がおりれば、どの授業でも取ることができます。フィリピンらしい、リサール学やフィリピンの歴史、フィリピン建築学などの授業もあります。英語力を伸ばしたい人のためにアカデミックイングリッシュの授業も開講されています。初心者のためのタガログ語の授業も開講されています。アテネオは日本語の授業も開講しているので、日本語が少しできる人も多いという印象を受けます。授業はすべて英語で行われ、アテネオ生は英語を母語とする人が多いため、そんなクラスメートたちと会話しながら英語力を向上させることができます。授業は日本に比べるとグループワークが多く、クラスメートと交流する機会がたくさんあります。プレゼンテーション技術が非常に高く、英語だけでなく、たくさんのことを生徒からも学ぶことができます。授業によってはリーディング課題がとても多く大変ですが、日本では読めないような文献に触れられるのでとても楽しかったです。歴史学の最後の授業の後のクラスのグループフォトアテネオ大学のサークル活動について日の本という日本文化サークルがあり、私はそこに所属しながら、日本語を学びたい人向けに放課後に日本語を教えることもしていました。アテネオはサークル(フィリピンだとorg,organizationの略で呼ばれています)がたくさんあり、留学生も参加することができます。divingのサークルや山登りのサークル。貧困層の地域へのボランティアを行うサークルや、女性や子供たちへの支援をするサークルもあり、様々なサークルに参加することができ、友達を作ることができます。アテネオには留学生をお世話してくれるASECというサークルがあり、そこのサークル生が留学生一人につき一人付き、学校生活のサポートを行ってくれます。ASECは留学生向けのイベントも開催しており、パーティーなどを開催してくれることもあります。留学生たちと行く旅行の企画なども行ってくれます。partyでの写真アテネオ大学での生活についてアテネオ大学の周りはたくさんの飲食店があり、放課後友達と晩御飯を食べる場所には困りません。周りにはカフェもたくさんあり、勉強で使ったり、友達とおしゃべりしに行ったりしました。アテネオがあるカティプーナン通りにはたくさんのコンドミニアム、寮があります。大学構内にも寮がありますし、アコモデーションで困ることはありません。フィリピンのコンドミニアムは学生が住めるような値段のものでもプールとジムがほぼついています。ガードが常駐している寮、コンドミニアムがほとんどで、安全面は問題ありません。最後に、フィリピンにはたくさんの大学があります。どの大学も素晴らしく、各大学に特色があります。その中で私はアテネオ大学を選び、その選択はとてもいい選択だったと思っています。優れた設備、興味深い授業、優しい先生方、フレンドリーで賢いクラスメートたち、たくさんの留学生と過ごしたアテネオ生活は本当に素晴らしいものでした。Reserved.フィリピン留学をお考えの方へフィリピンへの留学は、私たち日本人にとって魅力がたくさんあります。フィリピンに留学すべき3つの理由1.学費がとても安い!日本の私立大学が130万円〜、アメリカだと300万円〜なのに対し、フィリピンでは5万円〜で留学できます2.英語がとことん身につく!フィリピンの英語レベルは高い上に、マンツーマンレッスンを主体とし、生徒の英語力を伸ばす仕組みが整っています。3.休日は常夏のビーチでENJOY!フィリピンでは、どの地域でもビーチが近くにあります。休日には、留学先でできた親友と南国リゾートの気分を味わうことができるでしょう。フィリピン大学留学ナビは、皆さんの留学を一人一人サポートしています。無料でご相談ください!LINE@で相談メールで。