今日のこれ注目!ママテナピックアップ寒い日に飲むと体が温まるポタージュ。ミキサーや裏ごしが必要だったりと、気軽に作るにはちょっとハードルが高いイメージ...。そこで、ミキサー不要で作れるポタージュのレシピを3つ紹介します。ジャガイモのポタージュカレーやシチューなどを作ったあとに余りがちなジャガイモを使った簡単でクリーミーなポタージュです。【作り方】1)ジャガイモを1cm角に切り、ラップをして電子レンジで約8分温める2)ジャガイモを滑らかになるまで潰す3)鍋にすりおろした玉ねぎをいれて5分ほど煮る4)鍋に潰したジャガイモをいれ、煮立ったら牛乳を加えて弱火で5分煮込む5)とろみが出たら、塩こしょうで味を調えて完成ジャガイモをいれたあとは焦げやすいので注意が必要です。カボチャのポタージュしっかり煮詰めて、ほっこりカラダのなかから温まるレシピです。【作り方】1)コーン缶を半分に分け、半分を包丁でみじん切りにする2)鍋にバターを溶かし、粒のままのコーンと小麦粉を、粉っぽさがなくなるまで炒める3)コーン缶の残り汁と水を合わせて100ccにし、少しずつ鍋に足しながらのばす4)コンソメを溶かし、みじん切りにしたコーンと牛乳をいれる5)塩こしょうで味を調えて出来上がりコーンをみじん切りにする荒さで食感が変わるので、いろいろ試してみてください。ミキサーを使えば比較的簡単にできるポタージュですが、ミキサー自体がなかったり、あってもミキサーを用意したり片付けるのは結構手間なもの。