フキの旬がやってきました。2つの国立公園をメインに、自然の恵が命にもたらす恩恵を体感し、自然環境における連鎖や共生の姿を動植物の営みをとおしてご案内します。アイヌや先人たちの知恵や暮らしに学びながら、私たちのライフスタイルや人生観、自然観を見つめ直す機会を提供することをガイド理念としています。»フキの旬がやってきました。フキの旬がやってきました。凸凹日誌こんなところにある葉柄の青いのが良質ですフキの旬ですね。この時期、ガイドをしていると皆さんフキの大きさに感動します。解説としてはこんな話をします。・北海道のフキは染色体が2倍体(通常3倍体)で巨大化?1~2m、ラワンフキは3mくらいのものも。・葉柄(ようへい)という葉の付け根を食べる。