.has-very-dark-gray-color{color:#313131}.has-small-font-size{font-size:13px}.has-normal-font-size,.has-regular-font-size{font-size:16px}.has-medium-font-size{font-size:20px}.has-large-font-size{font-size:36px}.has-huge-font-size,.has-larger-font-size{font-size:42px}.has-text-align-center{text-align:center}.has-text-align-left{text-align:left}.has-text-align-right{text-align:right}ワイングラスを変えるともっとワインが美味しくなる!グルメ2017.02.20ワイングラスっていろんな種類がありますよね。大きいチューリップの形をしているものや長細い形をしているグラスなど、種類や形がたくさんあってどれを選べば良いのか悩んでしまいます。実は、ワインが持っている本当の美味しさを引き出すためには、ワイングラス選びってとっても重要なのです。同じ銘柄のワインでも違う形のグラスで飲み比べてみると、味が異なります。そのワイン自体が持っている香りやコクなどの特徴をより一層引き出してくれるワイングラスというものがあります。家でワインを飲むときはどのようなワイングラスを選べば良いのでしょうか。そこで今回は、ワインがグッと美味しくなるワイングラスの選び方をお伝えします。ワイングラスを変えるともっとワインが美味しくなる!コンテンツ目次ワイングラスの形と名称ワイングラスの種類まとめワイングラスの形と名称まずは、ワイングラスの形状と基本的な各部位の名称を見ていきましょう。・リム【Rim】ワイングラスの縁でリムと呼ばれ、唇が直接触れる部分です。このリムの厚さが薄いほど触れている感覚が少なくワインの味わいをしっかりと感じられます。ワインの味を決める場所と言えますね。リムの直径が小さいと、ワインの香りをより長くボウル内に留めておくことができます。・ボウル【Bowl】ワインが注がれる部分がボウルです。ボウルはワインの香りを左右する大事な部分で、ボウルの高さと広さ、そしてカーブの形状によりワインの香りが変わります。・ステム【Stem】ワイングラスの脚でステムと呼ばれます。ステムが長い方が手の温度がワインに伝わりにくく、ワインの味に影響しづらくなります。ワインの色を観察する時も手元が邪魔になりません。・フット【Foot】ワイングラスを支える部分で、主にフットと呼ばれますがプレートという呼び方もあります。テイスティングの時にこの部分を持ってワインの色や香りを確かめます。ワイングラスの種類さて、ワイングラスの形状と基本的な各部位の名称を分かったところで、次はワイングラスの種類とその特徴に迫ります。様々な種類がありますが、ここでは基本的なワイングラスを5種類に分けてお伝えします。ボルドー型ワイングラスその名前の通り、フランスのボルドー産ワインに適したワイングラスで、一般的な汎用ワイングラスを大きくしたような形をしています。フルボディなど渋みのしっかりとした赤ワインに最適で、ゆるやかな曲線の大きなボウルによって複雑で芳醇な香りを解きほぐし、ワインが舌上で横に広がるため、厚みのあるボディを感じつつ強い渋みをやわらげることができます。ブルゴーニュ型ワイングラスフランスのブルゴーニュ産ワインに適したワイングラスで、ボルドー型ワイングラスと比べると独特のボウル曲線をしています。そのボウル曲線により、空気とワインの接触する面積が広く取ることができ、香りを引き出しやすくしています。ピノ・ノワールなどの酸味の強いワインにとても良く合い、香りを楽しませてくれます。キャンティ型ワイングラスキャンティワインの代表的ぶどう品種、サンジョベーゼを味わうのに適した形になっています。ボウルが狭すぎず広すぎないバランスがとれた形になっているのでリースリングなどの酸味がある白ワインにも適しています。汎用性が高いためイタリアンやフレンチレストランなど幅広く使用されています。モンラッシェ型ワイングラスシャルドネ種などの辛口の白ワインに適していて、ミネラル感やコク、果実の香りを一層味わうことができます。モンラッシュ型ワイングラスはブルゴーニュ型ワイングラスに形状は似ています。シャルドネは白ワイン品種であり揮発性アルコールがピノ・ノワールよりも少ないため、ボウル部分が低いモンラッシェ型ワイングラスの方がより一層香りを楽しむことができますよ。フルート型ワイングラスこちらのフルート型ワイングラスは、シャンパンのように酸味がしっかりしているスパークリングワインに適しています。縦に細長い形状がワインを注いだ時の泡も楽しむこともできます。この独特のフォルムが炭酸を抜けにくくするので、発泡系の飲み物と相性がとても良いワイングラスです。ワインがより一層美味しくなるワイングラスの選び方をお伝えしましたが、いかがでしたか。グラスの形にこだわることで、ワインの香りや味わいを最大限に引き出すことができるのです。中でも、ワイングラスのボウルの形状が特に重要で、ボウル部分は上部リムへ向かう曲線と下部ステムに向かう曲線の2種類に分かれています。上部の曲線はワインを口に注ぐ際の量とスピードが関係し、下部はワインを優しく包み込みそのワインが持っている香りを引き出すのにとても重要な曲線なのです。それぞれの曲線の組み合わせや変化により、各地のワインに適したグラスが生み出されるのですね。今まで飲んでいた銘柄もグラスを変えるだけで驚くほど美味しさが増すはずです。この機会にぜひワイングラス選びをしてみましょう。さあワインがあなたを待っていますよ!今日はどのワインで乾杯しましょうか。ワイングラスTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーこの記事を書いた人Masa海外でフライトライセンス取得。外国での観光フライト・現地ローカルフードを堪能することが趣味です。現在ワインの輸入販売しております。じジャンルの記事グルメデザートワインの種類を学んで、素敵な食事を演出する方法デザートワインといえば、甘くて、どことなく知的なイメージがありますよね。そのイメージは決して間違ってはいないのです。ここではそんなオシャレで知的なデザートワインの種類を学んで、素敵な食事を演出する方法をお伝えしていきます。グルメ生ワインを楽しむためにおさえておきたい5つのポイント!生ワインってどんなワインでしょうか。飲食店で生!っと言えば生ビールを想像しますよね。今回は、そんな生ワインの製造方法から、困った時の選び方5つのポイントを生ワインに合うお料理も含めてお伝えします!グルメ5大シャトー:シャトー・オー・ブリオンの特徴5大シャトーの1つ、シャトー・オー・ブリオンは「フランスの救世主」と言われており、柔らかくて滑らかな味わいのワインは世界中で親しまれています。そこで今回は、エレガントと称される「シャトー・オー・ブリオン」の歴史とワインの特徴をお伝えします。おもしろ日本のお土産で外国人観光客が買って帰りたいモノ!日本のお土産と言えば、日本人形や和風の扇子、暖簾など。最近では、外国人観光客が日本から買って帰りたいお土産は少しずつ変わってきています。そこで今回は、外国人観光客に人気のあるお土産を5つお伝えします。グルメシェリー酒をベースにしたカクテル!おすすめ3選シェリー酒を飲んだことがあると言う方も多いですよね。アルコール度数が高いワインは苦手な人にもおすすめなのが、シェリー酒ベースのカクテル。そこで今回は、シェリー酒の種類とおすすめカクテルをお伝えします。グルメシェリー酒の秘密を知ってスペインワインを楽しもう!シェリー酒とはワインの一種で、スペインの限定された地域で作られる白ワインから製造されたお酒。今回は、人気上昇中のシェリー酒に使われる品種、シェリー酒の種類、おすすめマリアージュまで含めてお伝えします!グルメ勝沼ワイナリー巡りをする前に知っておきたい5つのこと今回は、勝沼ワイナリー巡りをする前に知っておきたい5つのことして、事前に知っておきたい勝沼発祥のぶどう品種から見学・体験ができる勝沼ワイナリーや毎年行われているイベント情報を合わせてお届けします!グルメフランス料理マナーを身につけて、上品に食べるコツ!フランス料理マナーを知ればフルコース料理も楽しくなります。マナー違反やみっともない食べ方は羞ずかしいですよね。ここでは、テーブルマナーの中でも食べ方に焦点を当て、上品に食べるコツをお伝えします。グルメフランス料理マナーこれだけ押さえておけばOK!今回は、フランス料理マナーについて、押さえておきたいポイントをお伝えします。フランス料理をいただくときに、大人のたしなみとして最低限これだけは知っておきたいものばかりですので、ぜひ参考にしてください。グルメシェリー酒に魅了される理由と楽しみ方シェリー酒とは、スペインのアンダルシア地方ヘレス周辺で造られる白ワインの一種で、最近は大人気です。そこで今回は、シェリー酒を取り上げ、その種類や製法、シェリー酒を使ったおすすめデザートをお伝えします。お酒ワインラベルを上手に剥がす3つのステップワインラベルを剥がそうとしてもキレイに剥がれなかったり、破れてしまったりで、イライラしてしまう等の経験がある方も多いのではないでしょうか。今回は誰でも簡単にできるとっておきの方法をお伝えします。健康ツライ二日酔い解消したい!今すぐできる5ステップすぐに二日酔い解消したい!二日酔いで動けなくなってしまうと、一日が台無しになってしまいますね。TOP5おうちでラクレット。来月向上委員会.タイトルとURLをコピーしました。