口の中に広がる米の甘み...。原料米として8割使用している秋田酒こまちの影響でしょうか。米由来の、甘酒のような芳醇な旨みが口の中に広がります。口の中で日本酒がピチピチ弾ける感じ。発酵が進んでいるかのように、舌の上で酒麹が踊る!?フレッシュな酸味が楽しめます。これ、個人的には相当に好きな味です。躍動感あふれるフレッシュなしぼりたて新酒。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。生原酒ならではの生き生きとした力強さ。