2019/01/19地元鹿児島に帰るとついつい食べすぎて毎回太ってしまいます。この記事では、増量を後押ししていると言っても過言ではないボリューミーな鹿児島料理が楽しめる「櫻壽(おうじゅ)」を紹介します。9-14電話番号:099-227-7717営業時間:11:30-14:00、17:30-23:00鹿児島名物のかき氷・しろくまで有名な「天文館むじゃき」から歩くこと5分。スタイリッシュな店構えの和心創楽櫻壽(おうじゅ)が見えてきます。小鉢が充実している日替わりのランチが好きでよくお昼に行っていたのですが、今回は初めて夜ご飯を食べに出かけてみました。季節の食材を楽しむ旬感コース櫻壽はアラカルトはもちろんのこと、黒豚しゃぶしゃぶ膳やトンカツ膳など夜でも定食メニューがあるのが嬉しい。ブバちゃん夜定食はありがたい!今回は旬の食材を使っている旬感(2500円)というコースを頼んでみました(料理は2017年の8月に訪れたときのもの)。付け出しにとうもろこしのかき揚げ、枝豆、煮物の3種からスタート。とうもろこしやオクラなど季節の野菜に早くもテンションが上がります。味がしっかりしていてどれも美味しい。つづいてお造り4種盛りが運ばれてきました。氷を敷き詰めた器が涼しげです。別角度から見るとこんな感じ。海老、タコに鹿児島らしくカツオのたたき、きびなごが盛られています。甘みがある酢味噌で食べるきびなごは大好物。海老もぷりっぷりで美味しかったです。小鍋立は黒豚の溶岩焼き。ちなみに鹿児島では四肢、鼻、しっぽが白い黒豚のことを「六白(ろっぱく)」と呼びます。固形燃料のおかげで湯気が見えるほど熱々。この黒豚が甘くて絶品でした。脂もくどくないので下に敷かれた野菜も旨味たっぷり。