手入れ当店の包丁は受注生産を基本としております。ご注文後おおよそ、2ヶ月~4ヶ月待ちとなっております。*在庫があるものに関しましては即日ご購入もできます。牛刀(ぎゅうとう)主に肉類などに用いるが、野菜やパンなど様々な用途にも使いやすい。一般に刃渡りが長く大きい。*下記掲載は商品例の一部ご紹介です。その他商品や細かな点・ご要望の商品はお気軽にお尋ねください。筋引(すじひき)肉と筋を切り離すときに用い、牛刀を細身にしたような形状をしている。*下記掲載は商品例の一部ご紹介です。Design:Template-Party。