豊岡ラーメン・「塩元帥」の「塩つけ麺」が美味い!ラーメンは大好物なのですが、暑くなってくると食べてる途中に汗だくになるので、この時期から夏にかけてはちょっとだけラーメン屋から足が遠のきます。ラーメンは食べたい!そんなときは比較的暑くなりにくい、つけ麺を食べることが多いです。豊岡市正法寺にあるラーメン屋「塩元帥」の「塩つけ麺」が美味い!いつぶりかなぁ、っていうくらい久々の「塩元帥」さん。「塩元帥」さんのラーメンは「無化調ラーメン」。防腐剤などは一切使わない、40種類の天然素材にこだわったラーメンです。いつもは「塩元帥」さんと言えばこれ!っていう「天然塩ラーメン」を食べますが、この日は熱いラーメンじゃないのがいいなぁ、ということで、「塩元帥」さんでは初となる「塩つけ麺」をオーダーしました。つけ麺はちょっと時間がかかるそうなので、お急ぎの方はご注意を。急いでもいなかったし、ちょっとといっても10分以内くらいには届いたので全く問題なしです。到着ー!思っていたより太麺!麺はしっかりと氷水で締められています。つけ汁は通常のラーメンよりも濃い味付けでアツアツ!他の塩ラーメンと同様に、「塩元帥」さんならではのゆずの香りがとても爽やかです。ちなみに、ゆず抜きもできるそうなので、苦手な方はオーダー時にお願いすると良いですよ。つけ汁を太麺に絡ませて、いただきまーす。おー、通常の細麺のラーメンとは違う、がっしりとした太麺の口当たり。濃いめのつけ汁がしっかりと絡んで、とても美味しい!つけ汁の中には、ゴロっと大きめのチャーシューが数個入っています。美味しいのはもちろんですが、ちょうど食べやすい熱さで、スルスルとあっという間に完食。煮玉子も美味しい!つけ麺と言えば、残ったつけ汁はスープで割って全部飲み干したところですが、最近は微妙にダイエット中(ラーメン食っておいてなんですが...)なので、今回はスープを飲み干すのは我慢しました。次回は、ダイエットが終わってたらスープ割り、お願いしてみよー。「塩元帥」はキムチとニンニクは無料で食べ放題!とりあえずキムチ食べるよねー、というわけで、無料とあらばいただきます。ニンニクを入れたいところですが、人と会う予定があったのでやめておきました。「塩元帥」はお昼時は行列ができてるよ!お昼時はランチセットがお得。平日でもお昼時は順番待ちの列ができる人気店の「塩元帥」さん。平日でも行列ができるので、休日のお昼は本当のたくさんの方が並んでいます。伺った日はお昼の時間よりもちょっとだけ早く行ったので、待ち時間なく席に座れましたが、それでも席はほぼ埋まっていまいた。12:00がすぎるとドンドン人が入ってきて、あっという間に満席。何組かの方は、お店の前で待っておられました。「塩元帥」さんに行くときは、時間をちょっとずらすのが良いと思います。サイドメニューも充実!餃子はもちろん、唐揚げやチャーシューの盛り合わせ等、サイドメニューも充実しています。一回しか食べたことはありませんが、どて焼きも美味しかったなぁ。あと、焼き飯も美味しいですよ!というわけで、今回はお昼ご飯に伺った、豊岡市正法寺にあるラーメン屋「塩元帥」さんを紹介してみました。接客が本当に気持ち良いのでね、行った時はいつも快適に過ごさせていただきます。豊岡のラーメン屋さんは、だいたいどこも接客が丁寧だなぁ、と思います。いえば「塩元帥」さんの醤油ラーメンって食べたことないなぁ。近所で働いていたので、何度か食べたことがあります。そんな醤油にこだわったラーメンが大元なので、きっと「塩元帥」さんの醤油ラーメンも美味しいと思います。今度は醤油ラーメンを食べてみよー。「塩元帥」さんのつけ麺、是非食べてみてください!もちろんラーメンもね!今回いただいた「塩つけ麺」本当に美味しかったです。(5)オカダマについてこんにちは。兵庫県の上の方、豊岡市でのんびりまったりフリーランスとして仕事しながら生活してます。Webサイト作ったり、名刺やフライヤーのデザインしたり。豊岡での暮らしや趣味のこと、お気に入りのお店のこととかを発信していこうと思います。豊岡、良いところですよ。