儲かる繁盛店になるための「接客や売れる商品」等、色んな方法を提案していきます。(0)=================================忠誠心には2通りあります。会社への忠誠心と、仕事への忠誠心です。今では会社への忠誠心は意味をなしません。会社は忠誠心のある社員を優遇してくれません。これからは、仕事への忠誠心が大事です。仕事への忠誠心があれば、会社を変わっても、独立してもやっていけます。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。非常に悩むところです。この点が成否を分ける訳ですから非常に重要です。そこで、ニュータイプの高級品が生まれるカテゴリーには共通した特徴があり、これらの1つ以上を持っているものです。決めつけることは良くないので、注意も必要です。消費者が個性を出すことが出来ないと考えるカテゴリーは数多くあります。企業が右へ倣えで、同じ商品やサービスを提供している場合です。そこには、特徴のある商品が生まれる余地があります。思い入れのもてない商品ニュータイプの高級品とは、思い入れの強い商品です。企業が商品に対して思い入れを持っていない。消費者は思い入れを持っていないと解釈しているカテゴリーもニュータイプの高級品の入り込む余地があると言えます。洗濯や掃除は義務であり、そこには思い入れなどないと考えて拘りの商品は少なかった為、洗濯機や掃除機には、特徴のある商品は少なかったものです。最近は、消費者の拘りを理解した新製品が数多く出ています。いった、企業の思い込みにより、見捨てられたカテゴリーは、まだまだ多いと思います。企業とは、消費者を無視した妥協をしがちです。ファストフードのお店では、早さが売りであり、品質面やサービスでの改善を怠ったり、早さの為には仕方がないと妥協するものです。妥協しなかったらどうなのか、それが拘りになり、ニュータイプの高級品に繋がるものも多いのです。それを見つけ出せれば、繁盛店へと変身できます。コストを価格に反映できる企業は、価格破壊の元、コスト削減にやっきでした。結果、不要と思われるものは省いてきたのです。何の特徴もない、豊かさや興奮のない商品を作り続けたのです。10%サービスにコストを掛ければ、30%価格を上げても売れる商品は数多くあるはずです。コスト削減して特徴のない商品を作り出すのか、コストを価格に反映しても売れる商品を開発できるカテゴリーであるかが重要です。多くの商品では、高級品と一般商品との間には、何倍もの価格の開きがあるものです。数十倍以上というもの数多くあります。いった場合、中間商品と高級品の隙間を狙った、中間層の高級品という分野が考えられます。利益もあり、数量もさばける、いわゆる儲かる商品です。ニュータイプの高級品が生まれるカテゴリーには特徴があります。1つ以上クリアしていればニュータイプの高級品が生まれる可能性はあります。いった商品を見つけ出すことが繁盛店への道です。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。(0)=================================ビジネスで成功する為には、スピード感が大事です。成功する人は、遠くまで見ていますから、ひたすら突き進むのです。遠くを見据えている人の一歩と、現実に満足している人の一歩では歩幅も速度も違います。この一歩の差、速度の差が将来大きな差になります。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。的はずれな拘り商品とは?現在、ニュータイプの高級品を製造している企業は数多くあります。高収益・急成長を遂げています。いわゆる儲かる企業になっています。リスクがないわけではありません。消費者は拘りの商品を求める一方、拘りのない商品に対してはワンランク下の商品を購入します。あなたの商品が、消費者の拘りを満たさなければ、価格競争に巻き込まれ、しかも拘った分、他の商品より機能全体としては劣るのであれば、全く売れないという結果になります。何が必要なのでしょうか。考えてみたいと思います。儲けるには多くの人の意見や要望に耳を傾ける第一に、ニュータイプの高級品の多くは、1個人の発想で生まれたというケースが圧倒的に多いのです。それが、大企業の製品であっても、アイデアは1個人から生まれたのです。拘りとは、言葉を変えれば「マニアの要望に応える」ことだと言えます。「マニア」の考え方は、マニアでなければ分かりません。マニアでの不満を形にしたものが、ニュータイプの高級品の特徴です。従来製品では、見落としていた部分や、満足できない部分に気づくことが大事なのです。これは何もリーダーや経営者が「マニア」である必要はない。必要条件ではありません。部下やお客様の声をしっかり聞くことです。マニアや拘りのある人の意見・不満を聞くことです。「そんな商品売れるわけないだろう」と切り捨てないことです。いった要求が出る背景や思いを理解することです。そこに、拘りの商品開発の大きなヒントがあります。1個人の発想が多いと言いましたが、そればかりではありません。企業が原点に帰り、企業理念を見直して、拘りを追求する例もあります。あなたが、なぜ起業したのか、お店を持ったのか、もう一度見直すことです。売れる商品だけを求めて、企業理念からどんどん離れていっていませんか。原点に帰ることで、もう一度拘りを持つことができます。それが、お客様の拘りと合致するか、真剣に見直すことで、ニュータイプの高級品(拘りの商品)開発への手がかりになります。やって、企業を立て直し、成功している例も数多くあります。長年営業していると、お客様ではなく、商品の方ばかり見るようになり、売れる商品ばかりを探し求めることになります。お客様が求めている商品を探すことが、繁盛店への道では重要なのです。ニュータイプ高級品のアイデアは個人の発想が重要です。拘り商品へのヒントは従業員・お客様の意見に耳を傾けることで生まれます。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。(0)=================================若いうちは、人生は長いもので、時間とは一杯あるように感じます。実際は時間とは常に足りないものです。やりたいことの半分も出来ないというのが、現実です。実行するようにしましょう。いろんな事に手を出していては、結局時間切れになります。(もちろん、それも人生だという考えもありですが)=================================それでは、今回もよろしくお願いします。売れる商品での企業間競争が利益を圧迫するニュータイプの高級品の台頭には、消費者の要望という面とは別に企業間の競争の激化も一因でしょう。従来、新製品は高級品でした。家電製品を考えればよく分かるでしょう。テレビやビデオ、電子レンジ等、出始めは非常に高価な高級品だったのです。それが、徐々に価格が下がり中間価格帯になるまでに、何年もかかったのです。価格も中間価格帯に入り、ワンランク下の商品まで現れるのです。SONYは、新しいアイデアと技術力で成り立っていたのです。画期的な新製品を出し、他社がマネをするまでに、充分利益を出し、さらなる高機能商品の開発や、新たな製品の開発に資金を注ぎ込んだのです。最近では半年もすれば、他社から類似商品が出ます。1年もすれば、安価な商品すら出現するのです。利益を上げている時間がなくなり、次への投資が出来なくなり、行き詰ったと言えます。競争の少ない高級品で利益を上げるこういった例は、色んな分野であるでしょう。画期的な商品はすぐに他社に盗まれます。そこで、大企業と勝負の出来ない中小企業やベンチャー企業は、ターゲットを絞り込み、拘りの商品を開発しだしたのです。いった、ターゲットを絞り込んだ商品には、大企業は興味を示しません。利益を生むという概念から離れられないのです。儲かる商品だとは言えないのです。激しい競争にさらされるからです。一方のターゲットを絞り込んだ、拘りの商品は絶対的な数量では小さいかもしれませんが、一部の消費者には確実に売れます。多少高くても売れるため、儲かる商品となります。これが、ニュータイプの高級品です。消費者中心の商品選択もちろん、こういった商品でも競争はあります。表面だけのマネでは消費者は満足しません。拘りのある分、商品に対する目は厳しいのです。単なる類似商品はすぐに淘汰されます。ここが、普通の商品とは大きく違う点です。普通の商品であれば、マネでも良いのです、普通に使えれば良い。類似商品でも売れます。結果、どんどん価格競争は激化するのです。これは、現在、生産者は常に生産過剰な状態だというのが理由でしょう。売れている商品や、売れそうな商品にどっと集まるのです。生産者は、消費者になんとか買ってもらおうと必死です。選択の自由が消費者に生まれたということです。Aを買うか、Bを買うか、消費者の自由なのです。従来は、類似商品などすぐに出なかったので、選択肢は少なかったのです。結果的に拘りの商品が売れ出すことになったのです。いわゆる大衆商品は企業間競争により、すぐに安価ゾーンに入ります。高利益率を維持できる。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。(0)=================================「独立すれば、好きな時に休めていいね」と言われることがよくあります。独立している人はわかるはずです。独立すれば年中無休・24時間仕事です。会社を辞めてはいけません。独立すれば、あなたが休めば仕事は止まったままになります。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。高級品の需要というのは、以前からありました。使用するモノというイメージでした。値段が高いだけでなく、生産量も少なく希少品だったのです。中流層であり、需要・供給ともに量産可能なモノが多いのです。単なるステータス的な意味ではなく、必ず使用価値があるものです。消費者のベネフィットを満たしていなければなりません。売れる商品とは、消費者の要望に応えることから生まれるのです。技術力の高い生産者にとっては、メリットが大きく、ビジネスチャンスでもあります。技術力が高いだけではダメで、消費者のベネフィットを理解し満足させる商品を作り出さなければなりません。技術力の押し売りでは、決して売れません。同時にマイナスの面もあります。それは、ニュータイプの高級品が出現すれば、二極化が起こるからです。中間価格のシェアが落ち込みます。多くのメーカーは、この中間価格帯の商品を製造してきました。需要が多かったのですから当然です。その価格帯の需要が減るのです。多くのメーカーは死活問題になります。中間価格帯商品にしがみつくのか、高級品、または安い商品にシフトするのか決定しなければなりません。これは、景気等とは関係ない問題なのです。景気が回復すれば売れ出すというものではないのです。「私の業種では、高級品の開発はムリだ」「高級品は大量に売れない」などと、言い訳をし高級品へのシフトをためらいます。健康に留意した食用油は売れています。これも、ニュータイプの高級品です。価格は普通の食料油よりあきらかに高いのです。売上高では、上位を占めています。大量に売れる可能性もあるのです。一度言いますが、ニュータイプの高級品の対象は中流層以上なのです。圧倒的な消費者が対象なのです。獲得することも可能なのです。ニュータイプの高級品は色んなカテゴリーで現れています。全てのカテゴリーに於いて例外はないと言えます。ニュータイプの高級品は、まだ出揃ってはいないと言えます。空白のカテゴリーもあります。満足されていない消費者も多くいます。消費者の要求はどんどん高まります。それに応えられる商品が作り出せるかなのです。大きなビジネスチャンスだとも言えます。消費者のベネフィットをいかにとらえるかが重要です。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。(0)=================================会社組織では、現在あるルールのなかで、いかに上手くやるかという能力が問われます。学校でも、現在あるルールをどれだけ知っているかで成績が決まります。これからは、新しいルールを発見する、作り出す能力が問われます。スポーツでも、従来ある競技で金メダルを取るのは大変です。自分で新しいスポーツを作れば、あなたが「金メダル」です。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。食に関しては他の商品群とは異なります。それは、食は人間にとって非常に重要であり、欲望・嗜好性の強いカテゴリーだからです。おいて拘りを欲求します。特別な日には、高級店に行くのでしょうが、普段の食事で訪れたお店に対しても、拘りは持っているのです。レストラン等の外食市場では、まだまだお客様の拘り完全に満たすような企業(お店)は少ないと言えます。これは、消費者は気まぐれであり、味覚の好みも変わりやすいからです。食ビジネスは、ある意味流行ビジネスだと言えます。今日の勝ち組が、明日も勝ち組であり続けることは難しいのです。食料品店でも二極化の流れ食料品店でも、同様な傾向があります。品揃え・価格・利便性だけでは消費者を満足させることはできません。現在の消費者は、食材においてもお店を使い分ける傾向にあります。無農薬野菜に拘る消費者や、珍しい果物を求める人、パンは専門店でという風に、一部の商品ではワンランク上の食材を求めるという傾向にあります。スタイル」という4つの感情スタイルを完全に満たすような企業(お店)はまだ少ないようですし、そのことに注目している企業(お店)も少ないようです。安さ・早さ・美味しさで競い合っているというのが現状です。食に関するカテゴリー全体が、他のカテゴリーのような動きをするのかまた、食関連は独自の動きをするのか注目しておくべきです。食関連のカテゴリーにおいて4つの感情スタイルの影響力はどの程度か今後の注目ポイントです。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。(0)=================================日本人は「職業は」と聞かれた場合「会社員」「サラリーマン」と答えるケースが多いものです。「会社員」「サラリーマン」は職業なのでしょうか。経理でも人事でも製造部門でも、いいのですが、それが職業でしょう。日本では、職業選択の自由はありますが、会社に入ってしまうとそれがなくなるのです。事務になるか、営業になるかわからないのです。これは、会社組織にはプロが少ないということです。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。安さ・早さだけでは生き残れない外食市場で、近年最も伸びたのは、ファストフード・テイクアウト関連の企業(お店)でしょう。伸び悩みから、下降気味の企業もあります。これらの、企業の失敗の原因は、安さ・早さに拘り過ぎた面があります。低迷し始めた時に、これらの企業は安さを捨て、美味しさを求め高級化路線に切り替えようとしたが、上手く行かず、また、安さの追求に戻ったりと、迷走し始めたのです。安くするか、高級化で美味しさを求めるか、という所から離れることが出来なかったのです。その間、消費者は、価格や美味しさだけでない、別の面を求めていたのですが、そのことに全く気づかなかったのです。気づいたとしても、従来の方向性と全く違う方向だったのです。早く・安く料理を作り、提供するかで伸びてきた企業です。違う面を出すことはできないのです。安さ競争に敗れたように見えた他の企業は、安さ以外の面で競争できる面を探し、伸ばしてきたのです。それが、現在の繁盛店になっています。あらゆる価格ゾーンで特色を求められるこれは、ファストフード・テイクアウトのみならず、ファミリーレストラン等でも表面化しました。最近の消費者は、ファミリーレストランでも単なる安さ・早さだけでは満足できなくなってきています。独身女性では、一日働いた後では、ファストフードやファミリーレストランでは満足できなくなっています。自分へのご褒美の意味も兼ねて、ワンランク上のレストランを求めています。言え、高級レストランに頻繁に行けるほどの余裕はありません。働く女性の心を捉えるような、特色のある料理や、新しい体験のできるワンランク上のレストランが台頭してきているのです。いえ、この分野も非常に競争が激しく、生き残るのは大変ではあります。ファストフード・テイクアウトの安値ゾーンの企業(お店)も競争激化により、各社特徴を出そうとしています。高級レストランも特色のあるお店でなければ生き残れません。外食市場は、価格・早さ・美味しさだけの勝負ではなく、それ以外の魅力を、いかに出せるかの勝負の時代に入っていると言えます。レストラン等の外食市場で生き残るにはいかに他店にない特色を出せるかの時代に入っています。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。(0)=================================現在のビジネスとは、個人の時代です。従来は、電話するにしても代表の受付がありました。仕事を進める時代なのです。会社組織にいても、個人の力量で仕事を進めなければならない時代です。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。消費者の二極分化は、家電製品だけではありません。あらゆる分野で起こっています。外食分野でも同様の現象が起こっています。外食市場全体としては、現在も伸びていると思われます。現在、多くの人達は時間が不足しています。調理することに時間を掛けられないという現状です。単身赴任や独身者も増えています。独身者では、自分の為にわざわざ料理をつくるというは面倒なのです。これは、独身者だけでなく、家族のいる世帯でも、主婦が働きに出ていることも多いのです。スーパーや百貨店でも惣菜が非常に売れているのも、この時間不足が原因でしょう。満腹感を得る以上の価値観を持っています。美味しく、見た目が魅力的であり、店の雰囲気のよいという心理面に訴えかける食事の為なら、高い金額を払っても良いと考えています。外食とは、ワクワクするような行為という意味もあります。ビジネス場面での昼食は、義務的行為という面もありますが、それでも、やはり、より美味しいものを求める傾向にあります。外食も他の商品と同様に、価格破壊に見舞われました。ファストフードの台頭により、かなり安く食事が提供されるようになりました。食事というのは、生存に必要なモノであると同時に楽しみでもあります。この部分が他の商品とは大きく違います。価格破壊により、安いお店が勝ったように感じたのですが、すぐに、消費者は安いだけでは満足できなくなりました。価格以外の魅力も求めるようになったのです。外食とは「人とのつながり」を持つことでもあります。外食を楽しむ傾向にあります。相手の好みを心配することもありません。語り合い、心を通わせることに専念できるのです。早く食事が出来るだけではダメなのです。消費者が、外食の機会が増えることは、嗜好も進化・洗練されます。安さだけのファストフードにはない、新しい選択肢を熱望します。洗練された消費者は、安さだけではお店を選ばなくなります。ファストフード店でも、明暗がはっきり分かれるようになってきました。これは、フルサービスの高級店でも言えることです。良い食材を使っただけの高級店では、消費者は満足しません。美味しい食べ物だけというだけでなく、そこでも新しい体験も求めています。した満足が得られるなら、価格は二の次になります。外食市場でも二極化は進んでいます。消費者は価格の高低や美味しさだけでなく新しい体験を求めています。========================自社のPRです。詳細は下記ブログ記事をご覧ください。(0)=================================以前は、大企業に勤めていることはステイタスになりました。大企業に長く勤めていると、組織として動かなくてはならない為、個性がなくなります。組織の中で働くのが上手くなっても、それはその会社のみで有効なのであって、他の組織では全く使い物になりません。個人としては、全く能力がない状態になってしまいます。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。平均的な顧客は安い商品に向かう従来、メーカーは大衆という「平均的な顧客」のニーズを懸命に探ってきました。「平均的な顧客」のニーズを探っている限り、特定な拘りのある顧客のニーズには気が付きません。気がついても少数派である為、無視されてきました。確かに、拘りのある顧客は少数派であるため、スケールメリットがない為、大量製造には向きません。拘りのない消費者とは、その商品群を重要視しません。重要視しない為、ワンランク下の商品で納得します。結果、メーカーの考える大衆は、安い商品に向かうのです。家電製品の市場では、低価格製品が伸びているのもこのためです。ところが、一部の拘りのある消費者は、ニーズ・ベネフィットを満たしてくれるワンランク上の商品を求めています。結果、市場の二極分化、市場の両端が成長し、中間価格帯が衰退していくという事態になったのです。中途半端な価格・拘りでは売れないこのことに、気づかない中間価格帯のメーカーは、安くすれば売れると考え、懸命にコストダウンに努めたのです。中間価格帯でのコストダウンなのです。安い商品のゾーンには入っていなかったのです。安い商品の機能・性能は劣っている。高性能製品が安くなれば売れると考えていたのです。拘りのない消費者は、高性能など望んでいなかったのです。安いから低性能なのは当たり前、でもそれで十分だと考えたのです。逆に、拘りのある消費者は、高性能を望みます。高性能であれば良いのではありません。拘りのある部分が高性能でなければならないのです。現在、ライフスタイルは多様化しています。拘りの部分も多様化しています。