青年部』の方達と研修に行ってまいりました。今回の研修のテーマは、『美味しいお酒とお料理』+実務的セミナーです。1日目は、普段は通らない『丹波ワイン』の見学と山崎ウイスキーの蒸留所の見学です。板長は、お酒が得意では、ないので勉強だらけです。ワインの試飲と講習は、有難いです。おみやげも、買いましたし講習の先生は、キャラが濃くて面白い先生でした。山崎ウイスキー蒸留所のことは、明日書きます。2018年06月14日(木)21時38分はだしのコンサートとエコキャップ皆様、こんばんは(^^)板長です。今日は朝から、はだしのコンサートで集まったエコキャップを運ぶ日でした。板長は、朝の積み込み作業だけお手伝いに行って来ました。積み込みを手伝った感じでは、100キロ以上はあったんじゃないかな?エコキャップを運んで頂く、宿泊組合のメンバーさん、ご苦労様です。連絡があり持ち込んだ、エコキャップは予想より多い365キロあったそうです。皆様、こんばんは(^^)板長です。我が家の紫陽花が咲いて来ました!まだ、色が付いてないですが....今年も、水色の紫陽花になるのかな?!梅雨入りで毎日ジメジメして、イヤ~な気分になりますが鳴き砂温泉で、汗を流してサッパリ気分転換にどうぞ!!紫陽花の花ことばの水色・青色は、辛抱強い愛情という意味もあるようです。長い梅雨の時期にも耐え忍んで美しい姿を見せてくれるイメージからついたようです。この宿の矢吉(やきち荘)も愛情ある宿にして、お客様に喜んで頂ける思い出に残る宿にしたいものです。梅雨の天気は、変わり易い皆様、こんばんは(^^)板長です。昨日の夜は、雨☔️がよく降りましたね。梅雨の天気は、読みにくいですね。うちの宿は、お一人様の宿泊もお受けしています。通常の盛り合わせから、グレードアップして予算に合わたり、別注になりますが、姿造り〜舟盛りまでお受けしています!先日、お一人様の宿泊にお出しした別注の姿造りのお刺身の盛り合わせです。この日は、石鯛(イシダイ)、真鯵(マアジ)、梭子魚(カマス)の炙り、白いか、泥えびの盛り合わせです。