【閲覧注意】ゴキブリのミルク、牛乳の3倍の栄養価を持っていた。ID:CAP_USER.net「喫茶店が減る時代」に店舗を拡大あまり知られていないが、今年は「コメダ珈琲店」(コメダ)が創業して50年になる。1968年2月1日に名古屋市の下町・那古野(なごの)に開業した小さな店が始まりだ。【写真】これがスタバとはまったく異なるコメダの店内たった1つの店が半世紀で巨大化した。現在、コメダの国内店舗数は795店、海外を加えて800店だ(2018年4月末現在)。これは首位「スターバックスコーヒー」の1342店(2018年3月末現在)、2位「ドトールコーヒーショップ」の1124店(2018年3月末現在)に続く国内3位。上位2ブランドとはまだ差が大きいが、かなり背中が見えてきた。国内の喫茶店数は大幅に減った。総務省統計局の経済センサスをもとにした全日本コーヒー協会資料によれば最盛期の1981年には15万4630店を数えたが、最新データでは6万9983店(2014年)。30年余りで半分以下になった。喫茶店が減る時代に、コメダは店舗拡大できたのかを、多方面から考察したい。今回は経営指標ではなく「消費者心理」の視点で考えてみよう。筆者のコメダ取材歴は10年以上になる。)という著書を上梓するため、まだ店舗数300店台だった同社の取材を始めた。当時は東京都大田区に出店(2007年)していたが全国的には無名に近い存在。名古屋での知名度は抜群で、地元在住の40代のビジネスパーソン(取材時)はこう話した。「コメダのよさは、変にカッコつけないところ。仕事やプライベートで改まった話をする場合はともかく、地元の友人などと一緒のときは普段着感覚で使える」いま振り返ると、このコメントはコメダの本質をついていた。「カッコつけない店」だったからこそ、コメダは全国展開でき、全世代が使える店になったのだ。メニューでもカッコよさは打ち出さない。「ピッツア××」ではなく「コメダ特製ピザ」となっている。それは創業者の加藤太郎氏(現珈栄舎社長)のめざした道だ。「コメダは、喫茶店を自宅の居間や会社の応接室の延長線上で使う名古屋のお客さんと向き合ってきた」と話した加藤氏は、コメダの役割を「気軽に飲食できて、くつろげる場所」と位置付けた。以前の取材では「コメダは喫茶業の業態を取っているが、その本質は“貸席屋”」とも語った。ID:UNeDogUP.netたいして美味しくないんだけど、リラックスはできるかなと。ID:GRx+J0Fx.netババアがずーーーーーっと、くっちゃべってるから落ち着かない。ID:BF3KL1WC.net>>8外国のスタバはそんなおっさんだらけだぞ。ID:bQnV162p.net二人用のクッソ狭いテーブルもうちょっと大きくしてくれたら文句無いんだけどな。ただでさえボリュームある軽食とドリンク置いたらキツキツなんだよ。ID:kb3+i7T6.netコメダは通算で数回行ったが、待ち合わせが殆ど。(価格が)高級でおしゃれな盛り付けと甘いお菓子だったような。珈琲の味を求めるなら違うし、男性でも平気で入れるスイーツ店という認識だ。ID:BpIdJjrw.net>1981年には15万4630店を数えたが、・・・30年余りで半分以下になった。昔ながらの喫茶店が減っただけだな、駅前にチェーン店がごまんとある。ID:ciNKFCoK.netたばこ止めてから喫茶店は行かなくなったな。カフェに行くなら居酒屋でビールでも飲んじゃうな。ID:E9UW/C6k.netなにが良いのかさっぱりわからん店。ID:Rg6Spwy5.netスタバを愛してる人が多くいるとは思えないが。ID:COM5dTjk.netコメダ珈琲って、何か勘違いしてる感がある。なんだろう?美味しくないのに美味しいと思わせる何かがある...特にコーヒーの街、神戸ではコメダはゴミ同然。【閲覧注意】ゴキブリのミルク、牛乳の3倍の栄養価を持っていた。ドトールのコーヒーはうまい。コメダ珈琲行ったことないけど近所にあるから行ってみようかなぁ。ストロングゼロ二本開栓おめでとう。部屋で飲む、いつもの味。米4おーカッコつけてるカッコつけてる。スタバの講義で空間を提供しているからドリンクを飲みながらパソコンや読書をして大丈夫ですと言っていた。したり、パソコンをしている人間を何故か叩く人。石〇橋のコメダで15年くらい前に本読んでたら追い出されたわ。満席で待ちがいるならまだしもガラッガラだったくせに。何しに行くとこなんだろなコメダって。コーヒー好きはまず行かないし。タバコが吸えて落ち着いてコーヒーが飲めるから好き。スタバみたいな意識高い系が集まる店なんか気色悪いから行かね。なんか勘違いしてるみたいだけど、コメダって当時の名古屋では、スタバみたいなもんだったからな。名古屋での喫茶店ってのは、そもそも定食を食べるところだからな。味噌カツ定食、エビフライ定食、焼きそば定食がない喫茶店は存在しなかったんだから。※13コメダは店で豆挽いてないぞ。工場で挽いた粉を冷凍で保存してる。他の喫茶店と比べてコーヒーの味は相当落ちる。※69スタバもドトールもアメリカで焙煎して日本に来るまでに2週間掛かってるから豆の保管状態とその日の湿度以前の問題。星野など日本のチェーンもブルーボトルですら3日かかっている。どんなに頑張ろうが焙煎して時間たつと劣化は免れない。「米、※コメントNo」でコメント欄へのポップアップ付き安価が飛ばせます。中国アマゾンさん「本当にごめん。当ブログについて管理人:ひまた暇速マスコット「ひまりん」バナーはこちらイラストはこちらからどうぞ!タレコミ募集中!面白いスレや当ブログにて扱っているパートスレの続編を募集しています。́・ω・)VIP豚速ワラノートやる夫見聞録Power2chV速ニュップめでたしめでたし働くモノニュースニコニコVIP2ch痛い信者(ノ∀`)美顔ニャビ放課後ガイドラインF速VIP(・ω・)y-〜やる夫ブログ続・妄想的日常すくいぬささやかな楽しみタマ速報あんそくゲームで一休みしませんか?名前を付けて保存する。まとめいとゲーム板見るよ!今日のVIPあぷ速AAなにっきあるき亭ニュース超速報!ぺぺねた。春が大好きっめたぱにゅーす。SP楽画喜堂ugNews.net神爆笑.comTBN宇治軍団キタユメ。