芋、にんじん、豚肉がそれぞれ2つ。芋は外側からはそれほど紅くはありません。紅芋だと知らなければ、鈍感な私のような人は気付かない程度の色です。紅芋よりも目立つのが豚肉。沖縄らしく豚軟骨付きバラ肉。この肉が、味と風味を決定付けている主役と思います。沖縄風の肉じゃがと言った方が。とろみが強く、あまい。私は沖縄料理が好きなので問題ありませんが、カレーだと思って食べると??でしょう。:二人の娘に教えてもらってブログ始めました。家族からは笑われてます。会社ではまだ言えません。食べもの(特にカレー、天丼・いくら丼)と犬(長男)が大好き。