若鳥のもも肉を皮つきのまま使用。料理王国100選に選ばれた”うまくて生姜ねぇ!!”をベースに11種類のオリジナルスパイスと藻塩、吟味した3種類の醤油をブレンドした調味液に漬け込も。豪商盛り900円カレールーを1から手作りし10種の野菜とフルーツが溶け込み13種のスパイスがやみつきになる、どこか優しさと懐かしさを感じる、手作り黄金カレー。豪商盛り1,600円ソースカツカレーソースカツ丼とカレーを一緒に楽しめるだけでなく、1+1=4にも5にもなる一品です。料理はすべて国産豚を使用、旨味のある柔らかい肉質と脂の甘さをお楽しみください。自家製ダレ日本の料理100選にも選ばれた「うまくて生姜ねぇ」と松本養蜂の有機蜂蜜をたっぷり使用した至極のタレです。米ブランド米「いなわしろ天のつぶ」を使用。粒ぞろいが良く、光沢があり、食感をお楽しみいただけます。パン粉パン粉はすべて生パン粉を使用、ふわりとしてかつサクサクの食感を味わえます。スパイス9種類のスパイスを店独自にブレンド。素材を活かしつつ旨味とコクをプラスしています。