ゴールドラッシュとピクニックコーンを紹介しています。茹でたて熱々のゴールドラッシュ、冷え冷えあまーいピクニックコーン。どちらも美味しそうです。茹でたてピクニックコーンも冷え冷えゴールドラッシュもありです。基本的に茹でたてが好きな私ですが、冷え冷えピクニックコーンが気になっています。その他、先月・先々月と紹介が少なかった果物ですが、ハウスの桃が出てきたり、枇杷が出揃ってきたりと賑わいを取り戻しました。メロンもスイカも美味しいですし、枇杷も美味しくできています。高いけれども、枇杷を買えば自家製杏仁豆腐もできてしまいます。枇杷の種を荒く砕いて牛乳で煮出して・・・・、ゼラチン、生クリーム、砂糖などを入れて冷やせば完成です。いつもは食べる係りのため材料しかわからないので、細かい作り方は後日改めて載せますね。そんな旬やさい6月ですが、こちらのリンクをクリックして見てみてください。img-521165718jun6月もおいしく食べて暑さと湿気を乗り越えましょう。農業女子ワークショップのご案内こんちは、天気のいい週末でしたが、みなさんどのように過ごされましたか。今週は水曜日に傘のマークが付いている予報でしたが、晴れを有効利用しましたか。作物がすくすく育つ日和ですが、農業女子たちの自慢の作物もすくすく育っているようです。そんな彼女たちのおいしい食材を味わえるワークショップが6月に開催されます。studioとのコラボレーションでできました。このワークショップでは「農業女子プロジェクト」の活動を行う3名をゲストに招き、インタビューや一問一答形式のミニトークショーを行います。◆農業ってどんな仕事?◆普段どんな生活を送っているの?◆なぜ農業に就こうと思ったの?など、素朴な疑問にお答えいただきながら、「食」の原点である「農業」について、農業という仕事を選び働いている彼女たちの魅力に迫ります。農業女子が生産に携わっている食材を用いてABCと共同開発した特別メニューの調理デモンストレーションとご試食の用意もありますので、女性だけでなく、もちろん男性の方の参加も大歓迎です。仕事終わりに寄ってみるのもいいかもしれません。詳細はこちらのABCクッキングスタジオHPからも確認できます。香織さん埼玉県入間市で緑茶と原木椎茸を栽培。友季さんABCクッキングスタジオの講師を経て、現在は久松農園(土浦市)の女性農場長。3.5ヘクタールの畑で年間50品目以上の有機野菜を栽培。◆山形ガールズ農場(http://girlsfarm.jp/)菜穂子さん女子が元気に働く農場、山形ガールズ農場代表。3名の農業女子が生産にたずさわっている商品を会場内で販売いたします。彼女たちの作ったおいしいものの販売もあるんですね。農業女子プロジェクトに参加します!こんにちは。雨が降れば気温が下がったり、気温が下がったと思えば暑くなったり、油断して日焼け止めを塗り忘れてうっかり日焼けしてしまったり・・・。株式会社藤生は農業女子プロジェクトに参加します!このプロジェクトは、女性農業者が日々の生活や仕事、自然との関わりの中で培った知恵を様々な企業のシーズと結びつけ新たな商品、サービス、情報を社会に広く発信し、農業で活躍する女性の姿を多くの皆様に知って頂く取り組みです。女性農業者応援!です。)藤生として様々な面から支援を行いたいと考えております。今年度初メロン!こんにちは、いかがお過ごしでしょうか。1週間ほど時間が空いてしまいましたが、何か変わったものや美味しい食べ物を食べましたか。連休も終わり、少しずつ夏の陽気になりつつありますが、まだまだ朝晩(特に夜)冷えます。町では少しずつビアガーデンやハッピーアワーなどがオープンし、気持ちを夏に向かわせてくれます。仕事終わりに一杯、という方はキンキンに冷えたビールと夜の肌寒い気温で風邪を引かぬようにしてください。今年度初メロンを食べました。メロンの大産地、茨城県のオトメメロンを食べました。このメロンがメロンの中で1番好きです。滑らかな果肉とふんわり口に広がるメロンの香り、すーっと果肉に歯が入り、小さいサイズなら1人で1玉食べられてしまいそうな。ワタのところを食べたときのちょっと苦い感じ、不快感も無く、はぁ、おいしい・・・・・!!市場流通はあまりなく、まだまだ多くの皆様にお目にかかる機会は少ない状況です。いつか日本各地でオトメメロンが消費されて、みなさまに美味しさが届きますように。筆者は茨城県民なので、この時期はオトメメロンが楽しみで仕方ありません。したらインターネット販売で購入できるかもしれませんので、見つけたらぜひ、ご賞味ください。い天気ですが、いかがお過ごしでしょうか。昨日は広い範囲での雨に加え、今日は寒い1日になっています。風邪などひかぬよう、ご自愛ください。4月10日に気象庁からこの夏は5年ぶりにエルニーニョ現象が発生する可能性が高いと見通しを発表しました。夏にエルニーニョ現象が発生すると、日本付近では太平洋高気圧の張り出しが弱くなり、冷夏になる傾向になります。言いますと、今年の夏は「涼しい」だろう、ということです。ここ数年、非常に暑い夏でしたが、それに比べると涼しいだろう、と。どれくらい涼しいかは分かりませんし、本当に冷夏になるかどうかも分かりませんが、5年前の2009年は全国で梅雨明けが遅れ、日照不足が問題となりました。強い日差しをあびてぐんぐん育つ夏のトマト、きゅうり、ナス、とうもろこし、などの生育が心配されます。秋・冬収穫作物の作付けもずれ込むかもしれません。1度の気温差、1滴の雨量、1分の日照時間が大きく農作物・水産物の生育に影響を与えます。暑すぎても寒すぎても嫌ですが、食卓へは美味しい作物が並ぶようにできる限りのことを努めたいと考えています。沈んだ内容になってしまいましたが、食べ物と気温には深い関係があるのをご存知でしょうか。去年の暑い夏、みなさんはアイスを沢山食べましたか?かき氷などの氷菓でしたか?わたしの冷凍庫に入っているのはアイス>氷菓ですが、昨年は主に氷菓を食べていた気がします。昨年は非常に暑く、高知県では最高気温が41.0°Cとなり、歴代全国1位を更新しました。41.0°Cはインフルエンザのときの体温と同じくらいです。自分の体内でそれだけ熱くなるとうなることしかできないくらいつらいのに、気温がそこまで上がってしまうと、もうなんとも表現できないような暑さですよね。そんな気温上昇に比例するようにぐんぐん売れるのがカキ氷などの氷菓です。練乳がかかったものも多くありますが、冷たくてさっぱり食べられるので、売れるようです。カレーなどの辛いものも気温が高くなると売れ出します。効いたスパイスが発汗を促し、体内の体温を調節する働きがあるからです。(暑いのによく汗を流して暑い熱い言いながら食べているなーと思っていましたが、やっぱり美味しいですし、自然の理には逆らえません)野菜についても夏に旬を迎えるキュウリ、ナス、ウリ、スイカなどは半分以上が水分でできています。こちらもカレーの発汗作用と似ており、利尿作用によって体温を調節する働きを持っています。こちらは暑いとよく売れる!などの相関関係は分かりませんが、キンキンに冷やしたスイカは暑い日に食べたい夏の風物詩ですよね。お腹が弱い方、辛いものと冷たいものの組み合わせに疲れてしまった方、そんな方はぜひ、夏野菜で調節してみてください。どれも食べ過ぎると逆に身体によくありませんので、あと一口・・・のところでとめておくといいでしょう。連休明け、なかなか仕事スイッチが入りにくいかもしれませんが、美味しい野菜を食べて次の休みまで頑張りましょう。