心に思ったことなどなどを綴ります。プロフィールまだまだ発展途上!お菓子作り大好きコハナです。大好きな姪っ子「小花」の1才のバースデーケーキをどうしても作りたい!そこからどっぷり、はまってしまった、お菓子作りの世界。今回は、いろんな砂糖についても書いてみようと思います。スーパーなんかに行くと、きび糖、黒糖、三温糖など、沢山の砂糖があります。私もいろいろ調べるまでは、茶色かったら身体に良さそうなんて思ってました。砂糖の原料を大きく分けると、二つに分かれます。さとうきびグループと、大根グループ。白砂糖より更に、私的には恐怖な砂糖でもあります。2回も精製してるからです。調べてみると、白砂糖を採り過ぎていた時期に出た症状(便秘、冷え、むくみ、肩こり・・)納得がいきますね。見逃せないデータがあります。色の付いてない、砂糖が必要な場合も多いんです。安心して美味しく食べたいんです。私のお菓子作りに必須な砂糖になっています。温めてくれる!腸にも優しい!女性にとっては嬉しいですよね。身体に優しい、そして、優しい甘みが大好きです。今回も長々と熱くなってしまいましたが、まだまだ書き足りないみたいです。|白砂糖の恐怖�@私が、お菓子作りにはまり始めの頃、ほぼ半年、毎日、お菓子を作っていた時期がありました。白砂糖は、そもそも、さとうきびなどのしぼり汁を精製したもの。化学薬品(石灰、アンモニアなど)を使って真っ白にね。糖分意外の栄養素はありません。白砂糖は「空のカロリー食品」とも言われているんですよね。白砂糖が、奪ってしまうこと。ビタミン、ミネラルは脂肪の代謝にも関わります。