管理栄養士の菜々子です。減塩方法や食材そのものの味を楽しむ時に、よく聞くフレーズです。あなたは味噌汁や煮物を作る時、出汁はどうしていますか?〇カツオやコンブから出汁をとる〇この方は、素晴らしい!!ぜひ続けてください。×顆粒だし(本だし等)を使用×この方は、気をつけてくださいね。知ってましたか?減塩にするはずが、塩分摂りすぎになってませんか?「毎回カツオやコンブから出汁をとるなんてできないよ」という方は、『出汁パック』を活用しましょう。これは、カツオの粉がお茶パックみたいに、個包装されている物です。パックをお鍋に入れて煮出し、パックを取り出すだけで、美味しい出汁の完成です。味が薄くて物足りないと思えば、2個入れて濃い目に作りましょう。コメントをキャンセル入力エリアすべてが必須項目です。メールアドレスが公開されることはありません。内容をご確認の上、送信してください。管理栄養士の菜々子です。料理教室「低たんぱく質」を開催しました【腎臓病レシピ】もやしのナムル一覧を見る。