九州のとんこつラーメンといえば、博多と久留米が有名ですが、北九州も負けず劣らず名店揃い。知名度は劣るがその味はお墨付き!とんこつ特有の臭みはまったくなく、コクのあるスープが絶品!ラーメン好きが虜になる北九州の人気店をご紹介します。こだわったとんこつラーメンで、福岡県で常に上位にランクインする人気店。厳選した鹿児島産のとんこつをアルカリイオン水で2日間じっくりと煮込んだというスープは、とんこつ特有の臭みがありません。無添加ということを一切感じさせない味わい深さがあります。極細ストレート麺もスープによく合います。数量限定の無法松ラーメンには、2種類のチャーシューと白ネギ、青ネギ、薄めのワンタン、キクラゲ、特製ピリ辛ダレと全ての具材が入っています。チャーシューは薄めにスライスしたものと、小さくぶつ切りにしたもの。切り方だけで味の印象が変わります。麺を高く放り上げる湯切りのパフォーマンスも必見♪目を奪われていると、待ち時間もあっという間です。食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。沼店/下曽根いくつもの支店を持つぎょらん亭の中で、創業者のご主人が切り盛りしているのが、この沼店です。倉美星(ぐらびすた)、十割、二八と、ラーメン屋で聞いたことがない単語が並ぶ「ぎょらん亭」。“倉美星”は、以前まで“どろ”と呼ばれていたので、そちらで馴染みがある方もいるかもしれません。”は、創業の昭和21年から研究を重ねて開発されたぎょらん亭自慢の濃厚とんこつスープ。“豚骨二八”は、基本のとんこつスープに2割の鶏ガラスープを混ぜた、あっさり目のスープです。倉美星(ぐらびすた)。“奇跡のとんこつ”とまで言われる絶品スープは、濃厚なとんこつながらくどさや重たさがなく、スープのクリーミーさと、とんこつの旨味が口の中いっぱいに広がります。豚バラチャーシューは大判で分厚い!肉は柔らかくジューシーで、脂部分はトロトロ。醤油味の下味も効いています。食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。王道のとんこつラーメンとして不動の地位を確立した「石田一龍」。とろみのあるスープは、一口すするととんこつの旨味がガツンと押し寄せます。それでいてまろやかで、嫌な臭みもえぐみもありません。濃厚ながら、洗練された上品さも兼ね備えた逸品です。スープは、「濃厚」と少しあっさりめの「屋台」の2種類から選べます。見た目も王道のとんこつラーメンです。細めにカットされたキクラゲは、シャキシャキとした歯ごたえが絶妙。ネギは辛味が少なく、スープのまろやかさに調和しています。店内は明るく清潔感があります。スタッフの明るく丁寧な接客も人気の理由の一つです。前出のぎょらん亭の本店。北九州を代表するラーメンの総本山です。ここから独立した弟子たちが、その技術を受け継ぎながら派生させ、北九州のラーメン界を背負っています。ラーメンファンなら一度は訪れておきたい名店です。ここだ!さんの投稿どろプレミアム。具はたっぷり、チャーシュー、茹で玉子、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギ。最後にボール状の白い背脂。緑ののれんが目印です。スープが終わり次第終了なので、早めの時間に訪れることをオススメします。100杯売り切れた時点で閉店いたします。食べログラーメンアワードのトップ50に、2009年から8年連続でノミネートされている実力店です。13時間かけて作られるスープは、濃厚かつクリーミー。とんこつ特有の獣臭さは感じされません。飲みきった後に口の中に旨味が残りつつも、澄み切った後味なのは、さすがとしか言いようがありません。.さんの投稿オススメは「チャーシューメン大盛り」。替え玉はないので、たくさん食べたい方はあらかじめ大盛りを注文しましょう。一面に敷き詰められたチャーシューは、見るからにトロットロ♪濃厚なしょうゆ味で煮込まれています。さんの投稿ずらりと掲げられた、食べログラーメンアワードの表彰状が、その味を保証しています。2016年も受賞しています。ご主人が長い年月をかけて完成させた絶品とんこつラーメンです。添加物に頼らず、大量のとんこつと野菜をふんだんに使用したスープには、牛乳が入っているのが特徴。通常のとんこつスープと比較して、ミルキーさが増しています。具はたっぷりのゴマと、ネギ、厚切りのチャーシューにシャキシャキのもやし。出典:とんこつのコクを感じさせながらも、優しい飲み口に驚かされます。しつこさや、しょっぱさ、えぐみとは無縁なので、とんこつが苦手な方でも美味しくいただけると評判です。とんこつラーメンといえば、極細ストレート麺が一般的ですが、一番星の麺は、太めのモチっとしたもの。喉越しはつるっとしていて、クリーミーなスープによく合います。~¥999データ提供ラーメン力/スペースワールドぎょらん亭にルーツを持つ「ラーメン力(りき)」。スープにはとんこつ独特の臭みや苦味が全く無く、豚骨の旨味だけが見事に抽出されています。表面には油膜が張られていて、見た目にも濃厚さが表れています。それでいてマイルド口当たりと、絶妙なバランス!王道のとんこつラーメンとして、完成されています。基本のラーメンは、なんとたったの500円。ワンコインで絶品のとんこつラーメンがいただけるだなんて、他の県では考えられません。持ち帰りもできるんです。スープは四角いタッパーに、トッピング類は、使い捨てのプラ容器に入っています。ラーメン巡りで満腹の時や、お土産にぴったりですね。食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。一真軒/香春口三萩野ラーメン激戦区にある「一真軒」は、骨髄から出た濃厚な旨味をガツン感じる野性味が溢れるスープが特徴。油分も多めで、乳化した油分とコラーゲン質で、濃厚なとろみが出ています。実はこの「一真軒」、以前は南小倉にあった佐賀県の有名店「一竜軒」の暖簾分けなんです。特徴あるスープは、茶色く濁っている濃厚豚骨白湯。とんこつ本来の味わいを堪能できる濃厚ラーメンです。麺は中細ストレート麺で、適度な良い茹で加減で濃厚スープをしっかり持ち上げてくれます。らいむ2209さんの投稿ラーメンを待つ間に、唐豆と紅生姜が出てきます。こちらは一竜軒の流れを汲んでいます。唐豆はかなり硬いのでご注意を。黒門のスープは、濃厚・豚骨臭といったとんこつラーメンの特徴をひっくり返したような淡麗系です。臭みが一切ないにも関わらず、しっかりととんこつの旨味が抽出されていて、物足りなさはありません。言う表現だけでは片づけられない美味しさです。塩ラーメンかと見間違えるかのような、半透明のあっさりスープ。濃度よりも旨味が重視されています。チャーシューはバラとモモが1枚づつつきます。追加注文は、バラ干し(生海苔)がおすすめ。佐賀の一番摘みの生海苔を天日干しした、貴重な逸品です。ラーメンの後半に投入すると、ふわっと潮の香りが心地よく広がり、風味がアップします。拉麺エルボー/本城こちらも有名な「ぎょらん亭」の暖簾分けです。2016年7月に改装オープンしました。系なのに臭みもギトギト感もないコク深とんこつスープは、宮崎県産豚の拳骨(エルボー)のみを13時間煮込んでいるそうです。そのため、乳化して脂とコラーゲン質が溶け込み、トロッとした口当たりに仕上がっています。.さんの投稿チャーシュー2枚に刻みネギ、キクラゲと言った王道ラーメン。大判のチャーシューは薄切りでトロトロなので、噛まなくてもトロけていきます。店内は2016年7月に改装したばかり。改装前の雰囲気を残しつつ、清潔感が感じられる好印象な店内です。~¥999~¥999データ提供いかがでしたか?ラーメン激戦区、北九州で人気のとんこつラーメン店をご紹介しました。美味しいとんこつラーメンが食べたくなったら、北九州まで行ってみましょう!お腹ぺこぺこで備えることを忘れずに。行ってみよう!福岡のおいしい和菓子。心を解放するのんびり旅時間♪絶景&グルメ&スイーツに癒される静岡女子旅ゆったり、じんわり、心に染みる桜の絶景。この春は、贅沢な京都一人旅へマップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。