頷ける人は多いはずだ。知恵に変える能力は圧倒的に優れている。理想的な犬の食事作りに執着し、事業を構想してから3年もかけて「食事は"食材品質"で決まる」という当たり前のことにたどり着いた。自然がつくり出す食材の複雑な栄養バランスに頼らなければ安心できる食事(商品)が生みだせない。食材を手に入れるために全国の生産者を口説きまわっている。ドッグフードでも「栄養バランスをとる」という言葉が頻繁に使われるが、そう考えると本来は非常に難易度の高い取り組みだとわかる。人間が到底及ばないスケール(時間・範囲・連鎖)と量で環境に順応しようとする。私たちは謙虚に自然から学び、その《解》を受入れて正しく考えていくことだと思う。食事は科学や化学だろうか...であればSF映画の世界に出てくる万能食はとっくに出来ているはずだ。その時に必要な栄養素を動物のもつ「生きる力」で摂りいれることが未だ食品栄養学の常識なのだから。私が考える理想的な犬の食事はまだ、自然の領域だと考えている。Hana(2015.11.07)〈たね牛〉のエース(2015.10.02)シンプルなお料理(ニンゲン用です)(2015.08.27)もも三昧(2015.08.12)ハラペーニョのように。:このサイトに掲載されている記事・写真・図版などの無断転載を禁じます。