レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクごぼうとおからで食物繊維たっぷり鶏つくねDescriptionカサを増やすためにごぼうと木綿豆腐を入れたつくね。感とふんわり感を楽しめる1品です。付け合せサラダ用ほうれん草20gトマト30gフレンチドレッシング5g作り方1木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして水分を絞る。2ごぼうは小さめのささがきにして、水にさらし、水分を十分に拭き取る。しょうがはすりおろす。3ボールに鶏ひき肉と2(ごぼうとしょうが)、1(木綿豆腐)、おから、★の調味料を入れてよくこね、形を整える。4熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼く。片面に焼き色がついたら、裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。5☆の調味料を合わせ、4に回し入れる。6【付け合せ】ほうれん草は食べやすい大きさに切り、トマトは櫛切りにする。フレンチドレッシングを添える。コツ・ポイントサラダ用のほうれん草は生で食べられますが、そうでない場合は、カルシウムの吸収阻害するシュウ酸をきちんと下茹でして水に溶かし出しましょう。実際に医療機関で提供しているレシピです。Reservedもっと追加するには?。