(商工会100万会員ネットワーク)寄居町商工会ブログよりいブログ。Player9以上をインストールしてください。�市販のゴリゴリこんにゃくを、適当な大きさに手でちぎります。※手でちぎることによって断面がたくさんでき、味しみが良くなります�沸騰したお湯にお塩を少々入れ、その中にこんにゃくを入れます。�フライパンを温め、よく水切りしたこんにゃくを入れます。」と音がし始めますこれが、こんにゃくの水分がしっかりと飛んだ合図ですサラダ油を入れ、鷹の爪を加え、こんにゃくをさっと炒めます。