皆さんは“地鶏”の定義を知っていますか?実は種類だけじゃなくて、飼育環境まで細かく決まっているんです!それを教えてくれたのが、小山町で養鶏業を営む嶋崎さん。養鶏というとどうしても狭い鶏舎に鶏が入っているイメージがありますが、嶋崎さんの鶏舎はまったく違います。喩えるなら、学校にある大きな飼育小屋に近い感じでしょうか。たくさんの種類の鶏たちが、同じエサをつついて、のんびりゆったり過ごしているように見えました。この「平飼い」という飼育方法は“地鶏”の定義の一つであり、ストレスなく自然に近い環境で育てる事によって美味しい卵を産むのだそうです。自然な環境に近づけるため、嶋崎さんの鶏舎ではオスも一緒に飼育されています。嶋崎さんの養鶏場では、烏骨鶏、しゃも、比内鶏、名古屋コーチンといった有名種から、かなりマニアックな鶏まで約20種を飼育しています。普段はアグリハウス堺店で販売しているので、ぜひ一度この濃厚な卵をご賞味ください♪おいしい卵をもらってきたから、みんなで卵かけご飯の食べ比べしない?TKG!TKG!TKG!TKGってなんなんだし。えー、ほのかってばそんなことも知らないのー?卵かけご飯の略に決まってるじゃん。姉さん、ほのかをからかわないの。卵は全部で5種類あるのね、どれも黄身がぷりっぷり~。※売り切れ次第終了です。投稿ふるさと農具館で油しぼりの実演を行います!野津田町の七国山地区で栽培している「なたね」から、油をしぼる様子を見学できます。農家さんが、採れたての新鮮な野菜を対面販売します。