甘い海鮮焼賣を台風襲来中に作りました。今日の夕食は、冷凍庫にあったボイルのホタテ、エビを使って、ちょっと豪勢に、海鮮焼賣を作ることにしました。1玉ねぎ、大蒜、生姜の皮をむき、フードプロセッサーに入れます。2ヒモを取り除いたボイルのホタテを1に入れます。ヒモは酢物にできるので捨てないように。3取り除いたエビのガラや尻尾は、蒸す際に使うので、別の鍋に入れて茹でます。4キャベツを蒸してから、刻み、包丁で押して、水分を出します。51に2、3、4を入れて、さらに塩とすった胡椒を加え、切り刻みます。65を焼賣の皮に入れて包みます。7鍋に3のスープを入れて、蒸籠にもやしを敷いて、6を置き、蒸します。この海鮮焼賣、実に甘い味わいです。こんなに甘くなるとは...それと、ちょっと歯応えがプリプリになります。この餡に豚肉を加えましたが、あまり感動はありません。#1114https://spur.hpplus.jp/beauty/skb/201906/21/QRRVIAO/?fbclid=IwAR1MDBZvcEXSknxDcXJBDPAP0OmdtsBzmrod8snrSkCdZM098Iq5O4yLL2Iプレシャス旅行がもっと楽しくなる!写真家が教える「料理をオシャレに撮影する」簡単テクニック15https://precious.jp/articles/-/12074?fbclid=IwAR3lcPqXd0jkbrDEOyPD7HI4xh3_C_dANvK_qhwgsVlY_ZlWFXDXsw0w3YM通販生活、AGORA、週刊文春、美的に掲載されています。コメントを書くお名前メールアドレスホームページアドレスコメント※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。飲み屋で頼んだもつ煮。雑木林ラブ、猫ラブ、写真ラブ、料理ラブ、お茶ラブのお茶入れウインドサーファー。