業:・一回目(2010.02.04)還暦前後と思しき夫婦が厨房を仕切り、円背のある80は軽く越えていそうな女性がサービスを担当している店。ラーメンは、基本の醤油に塩と味噌があり、他にも一品料理が多数揃えられています。動物系の旨味と椎茸出汁の合わさるクリアなあっさりタイプ。麺は、中細と言うよりは細麺に近いしなやかな低加水麺。した半熟煮玉子は、何気に今風だし...。メンマは妙な味があり、チャーシューは固い。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。