公開ん~、ちょっと焼きすぎましたかね。しゃぶしゃぶ用の豚肉で茨城産のセリを巻いて焼きました。セリってクレソンのようなさわやかな苦みがいいんですよね。おひたしや鍋物、おかゆなどに入れることが多けれど、サラダにしたり、炒めてもおいしいのです。感が残るよう炒めすぎないのがコツ。(といいつつ焼きすぎですが)肉に火が通ったらできあがりです。ポン酢しょうゆなどをつけてどうぞ。酒......大さじ1【作り方】セリを5cm長さに切り、豚肉で巻いて、塩・こしょう。フライパンに油を薄くひいて(1)の表面を軽く焼いたら、酒を入れて蒸し焼きにする。resserved.。