ドライ好評のうちに完売しておりましたが、いよいよ2月21日よりリリース。たな歴史がはじまる!デザートワインいよいよリリース。375ml■醸造法(クリオエキストラクション、氷結ぶどう搾り)収穫したサニールージュを直ちに凍結させ、氷結したぶどう搾りました。いわゆるクリオエキストラクションよって果汁を濃縮して、糖度の高い果汁のみ使用して醸造しました。甘口ですので、デザートワインに最適です。クリオエキストラクション法(氷結ぶどう搾り)は、ぶどう果実の香りや味を損なうことなく、自然のままのバランスで果汁を濃縮する方法です。サニールージュのブドウの持つ個性を活かしたワイン作りです。詳しくは、栽培、醸造ブログより⇒こちら■気になる味わいは。詳しいテイスティングコメントは、⇒こちらから概略↓↓ゴールドのニュアンスをもったイエローをしていて、蜂蜜のように甘く華やかで高級感ある香りとトロッとした口あたりで、爽やかさもある味わい。Tsunoについて「Sweet」は甘口のワインという意味のほかに、優しい・思いやりのある・親切な・心地の良い・素敵な・大切な・かわいらしい、などの意味があります。Tsunoとしました。※ラベルについてラベルはルージュをイメージして、バラをモチーフにしました。都農ワインラベル定番の尾鈴山のシルエットと口紅のような真っ赤なイメージになっています。高級感のあるラベルとボトルにしました。■ブドウの品種:サニールージュ都農町ブドウ生産者の期待の星、サニールージュ。2008アペリティフに最適。しい食事になくてはならないこの1本。ドライタイプのキャンベル。弾けるような、鮮やかなピンクをしていて、イチゴの香りをベースにした甘~い香りがフレッシュ。コクとキレのある味わいで、爽やかな余韻を長く楽しめます。なくてはならない新しい1本、ドライキャンベルです。ドライのリリースをはじめました。■辛口にコクのある味わいをだすために3種類の酵母を使用し、2ヶ月間かけてじっくりと発酵させ、辛口でありながら、フレッシュでフルーティーさはそのままにコクとキレのあるロゼワインに仕上げました。容器は、ブルゴニュー壜を採用し、従来の甘口のキャンベル・アーリーと明確に差別化を図りました。謹賀新年オリジナルチョコ。只今、ご予約承り中です。