更新ペースをかなり落としています。10:00また福島へ。先日訪問した「げん家」さんの姉妹店。当日電話で問い合わせ、やはり人気店ですので空き次第電話をしてもらうことに。待つ事一時間、ようやく空いてカウンターに着席。げん家さん同様こちらもお任せ握り(やんせ8貫)で頂きました。さんま梅しそげん家さんと仕入れは同じだけど仕事はちょっと違うってのがいいですね。どちらも安くて美味しいのは違いありませんが。お会計の後こちらのオーナーさんとしばし立ち話。ネタの仕入れもかなり努力されていて、その甲斐あっての格安値段だそうです。シャリも普通の赤シャリ、白シャリでなく、酢橘酢に○○をブレンドして使ってみたりといい意味での「遊び」を意識しているそうな。現代の食生活をベースに考えると多くの人の嗜好にあっているのかもしれません。研究熱心なオーナーさんだからこそ成せるこの質とこの値段。流行っているのも納得です。この日のお任せ握り+追加握り2品だけだったのでお会計は3300円/2名。これを繰り返すのはなんだか申し訳ないので、次回は魚料理も色々と頂きたいと思います。#-URLご無沙汰してます。げん家には何度も行ってますが、こちらには昨日初めて行きました。さまご無沙汰しております。私は土曜日に訪問でありました。画RSSなかの人Author:tak2008,8リニューアル酒はボチボチ、甘いものも好きです。