トマト農園]2つ分のトマトが、一つに合体した状態になっています。これは、すでに花の時に普通の花の倍の大きさになっています。いうトマトは、パワーがつまっているので比較的しっかりしていて、美味しいものが多いのです。トマト農園]ミニトマトの品種でアイコと言います。1本の樹だけ栽培収穫していて、採って来たばかりのところです。10メートルに伸び広がっていますので、採り終えるのに1時間程かかります。収穫するのに、身長が足りないときに白い発泡スチロールでできた下駄を履いて作業をします。トマト農園]夕方4時も回ると、さすがにハウスの中もぐっと冷えて来ます。トマトが夕陽に染まるころになりますと、保温用の頭上のカーテンが閉まり始めます。日の入りの時間が、日に日に早くなり早々に作業も切り上げます。トマト農園]今朝までは、10月なみの暖かさだったのに、昼前後からどんどん風が冷たくなって気温も上がりません。明朝は、かなり冷えるということなので、保温用の内張りをしました。トマト農園]これは、栽培槽に水を流入する部分です。先端が栽培槽に入っている白いものは、空気混入器と言います。両サイドに小さな穴が空いていて、水と一緒に空気も栽培槽の中に流入していきます。トマトの根に、常に養分と酸素が供給されて、根はどんどん増えて行き巨木となります。トマト農園]種を植えて、このステージで2週間程ここで苗づくりをします。育成のステージで、苗をここに定植します。全部で18ベッドあり、ここで3か月程成長していきます。最終ステージは、収穫です。THファームのトマトのステージとしては、ここが一番長くなります。どのステージも、心配りが必要となります。トマト農園]今から1か月程前、ハチが元気に飛び始め、たくさん実をつけて来ました。ここに来て、赤く色ずくトマトが日に日に増えて来ました。あと2週間後には、色ずきもピークが来ると思います。春のトマトよりは、甘さでは劣りますが、この秋のトマトの方が美味しいと言う人もいます。トマト農園]南知多町産業まつりに初参加しました。トマト1袋300円、ケチャップ750円、ジャム540円で、それぞれ試食販売をしましたが、美味しいと好評でした。トマトは、まだそんなに数量がなかったのですぐ売り切れとなりました。朝早くからすごい人で、知り合いも多く楽しい1日でした。トマト農園]トマトの種を植えて発芽させる装置です。大きさは、1メートル四方で高さが30センチ程、栽培槽と液肥槽の2段に別れていて、水を循環させています。種を植えて2、3日で発芽します。この時の誕生の場が、この先の成長にとって、とても大切なのです。南知多の環境に適応していきます。トマト農園]トマトは、生まれた土地、季節、環境に適応して生きていきます。交配用のハチも同じように適応しています。トマトが元気に成長していると、ハチも同じように元気に飛び回ります。ここに来て、トマトの花にハチがつけるバイトマークがきつくなってきたので、ハチを巣箱に回収することにしました。トマト農園]1本の樹から枝が、いっぱい伸びています。水平放任栽培では、何ら手をかけずトマトが、伸びたいように伸ばしていきます。ストレスを与えないように、放任栽培することによって、巨木になり美味しいトマトの実をいっぱいつけてくれるのです。トマト農園]ハウスの中にオカリナの音色が響き渡りました。なんとも言えない、素朴な音色で懐かしいメロディが、聞きに来た人達を魅了していました。トマトさんたちも、心地よい雰囲気につつまれて嬉しかったことでしょう。トマト農園]1か月目のトマトの樹です。えんぴつ程の太さです。10か月目の樹ですけれど人間の腕ぐらいの太さの株元になっています。2か月して1年もすると、さらに太くなります。トマトの巨木と言ったところです。トマト農園]種まきから2か月半が過ぎた樹です。これから、育成用の栽培場から収穫用の場所へと移動しているところです。この作業は、温室内の温度があまり高くならない、曇った日がいいのです。引っ越し先で、およそ10か月程収穫することになります。トマト農園]さぁ、今日も出動だ!と巣箱から出て着地台から飛び立とうとしているところです。して、毎日トマトの花を回って両足に花粉の団子をつけては、巣箱に戻って来ます。それによって、トマトの花の交配をしてくれているわけで、本当に助かります。トマト農園]朝夕に冷えて、日中に気温が上がり、いい条件になりました。甘いトマトの証、ヘタの周りが緑です。ベースグリーンと言います。お尻を見ると放射線状にすじが見えます。糖度は8度以上はあると思います。これから赤くなってくるトマトは、甘く美味しいものが採れて来ます。トマト農園]トマトの枝は、上へ上へと伸びていきます。棚の上まで伸びて行き自分の重さで棚の上で横になり、そして、また上に伸びて自重で横になるということを続けていきます。黙って見ているだけで、10メートル四方程に広がります。これを水平放任栽培と言います。トマト農園]水気耕栽培、水に肥料分と酸素を混入して、その水を循環させて栽培する農法です。24時間水を循環させていますので、いつも小川のせせらぎのような水の流れる心地よい音が聞こえて来ます。このトマトの樹の下に座っていると、心が安らぎ時の過ぎるのも、忘れてしまうほどです。トマト農園]6月29日種まきの樹です。その樹から初収穫のトマトです。これから来年の6月まで収穫することになる予定です。トマトの美味しさは、季節によって変化します。これから11月に入って2週間ぐらいと、春をむかえた4、5月に特に美味しくなります。その時の特に甘いトマトを南知多海陽トマトとして、提供しています。トマト農園]トマトは火を入れると、栄養がアップします。輪切りにしたトマトに塩少々、小麦粉をまぶしオリーブオイルでやきます。トマト農園]トマトの花が少し茶色にキズがついたようになっています。これは、ハチが交配を終えた後のバイトマークです。今の時期は、次々と花が展開していきますので、ハチも本当に忙しそうに、特に、朝夕一生懸命働いています。トマト農園]10か月目になる樹なんですが、夏の暑さを乗り越え、最近ぐーんと大きく伸びて10メートル程にまでなり、となりの樹のスペースに侵入しています。これでは、となりの樹が萎縮してしまいます。がんばって伸びようとしているところではありますが、成長点をカットさせてもらいました。トマト農園]小さな種から誕生したばかりのミニトマトの苗です。この苗が、1年もすると10メートル四方に伸びて、500キログラム程の実を収穫することができます。この発芽装置は、肥料分を含んだ溶液に流速をあたえて循環させています。いう場で発芽させることが大事なんです。トマト農園]数日前についた可愛いトマトの実です。40日ぐらいすると、大きくなって色ずきはじめるでしょう。ハチさんが、花から花へと次々にとまっていきますので、このような小さい実がどんどんついています。11月にはいると収穫は増えて来ると思います。トマトが色ずきはじめています。トマト農園]5月生まれのトマトです。いま直径およそ6メートルほどになっています。季節がよくなりどんどん大きくなっています。実のほうも色ずきはじめ、今月後半にはたくさんとれるようになると思います。トマト農園]この黄色い短冊みたいなもんて何?なーんて来る人によく聞かれるんですが、実は、これは病気をはこんで来る害虫を、くっ付けて捕らえる粘着板です。気をつけないと、振り向いた瞬間に顔にベタ!なんてこともあります。トマト農園]トマトとアボカドを美味しいオリーブオイルでいただきました。オリーブオイルのビンが素敵なので、主人はワインと間違えてました。トマト農園]濃厚トマトジュースは、空腹時に飲むと良いとされています。長年飲んでくれてるお客様からは、色白になったとか血圧が下がったとうれしい報告が、あります。トマト農園]トマト100%のケチャップで、チキンライスを作ってみて下さい!玉ねぎ、チキンを炒める時少しこのケチャップで、味をつけておくと、一層美味しいチキンライスになります。トマト農園]トマトジャムは珍しいと、沢山のお客様に喜ばれています。8月25日種まき8月5日種まき来年4月にはたくさんの実をつけて甘く美味しいトマトになります。トマト農園]我が家のそらはトマトが、大好きで一日に3個食べます。トマトのかごの前で、吠えるのです。あげないといつまでも吠えています。トマト農園]涼しくなりハウスの中も過ごしやすくなりました。トマトも少しずつ実をつけ始めました。