菱川勢一と酒炭酸まずは「酒炭酸」という新しいお酒の種類に挑戦した福光屋さんに拍手を送りたい。日本酒というのは昔からの製法を頑なに守ることが、飲む人と作る人のあいだに大きな約束ごととしてある。その約束をいかに守るかが酒蔵にとっては重要であるし、それが守れないとなるとブランドとしては信用に関わることでしょう。老舗となればなおさらで、とかく「新しいお酒をつくる」ということはとても勇気のいる判断だったに違いないと想像する。看板をしょって世に出された「新しいお酒」は福光屋ファンを裏切ることなく、まさに「新しい」ものとなっている。これを飲んで一言感想をお願いしますと依頼されたのですが、本当にひとことしか思い浮かばなかった。僕は日頃、広告やデザインなどを生業としているし、大学で教鞭をとるなどしてある意味、さまざまな言葉を駆使する日々を送っている。ひとことしか思い浮かばない。それ以外は野暮に感じてしまう。