二郎系!アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。通常営業中のラーメン二郎直系店全店1周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。〜やっぱり〜1月21日のことです。こちらもまたまた前々から行きたかったお店で、僕なんかが改めて書く必要がないくらいに有名な言わずと知れたキングオブつけ麺のお店です(写真は食後の退店時のもの)こちらで食べる際は朝7時から購入可能になる食券をゲットして、その際に食券の裏に開店してからの集合時間を記入してもらう方法と、電話予約をする方法があります。電話予約はお店のTwitterをフォローしておけば、その都度10時からだったり9時30分からだったりの受け開始時刻が分かります。電話予約は繋がりづらかったりと運の無さには自他ともに認める定評があるもるちゃんだからして、ギャンブル的なものは3カ月前に決め打ちして悪天候などによる欠航が喰らわないかハラハラする日々を送る以外はしたくはないので、僕は迷わず前者の早起きにします。受け付け開始の40分ほど前に到着して2番目に接続。ファースト確定でホッとしましたそして受け付開始の7時なり食券を購入します。券売機と食券の写真は撮れずで購入したのは。つけ麺(特大)+特製全部トッピング+ごはん。食券を購入したらすぐに店員さんに回収されて、名前と電話番号を伝えます。再集合の指定時間は10時40分。いうことは約3時間30分を時間つぶしする必要があります。ちなみに受付開始時には並びが10人ほどで、こちらのルールとして並んでいた人の1人につき5人分までの食券購入が可能だそうです。僕の後ろの人は3人と言っていました。ことでとりあえず松戸駅に戻ることに。支店(でいいのかな?)の富田食堂が。並びがきつい時は、とみ田の店員さんはこちらを勧めていました。次はここにしようかな?んでもって。某高級レストランにて貴族の朝食をそして読者などをしてから指定された時間より少し早めに戻ると。さっきは無かった木製の看板が。ネットを見ると11時に開店なのですが、指定時間の10時40分頃に店内に案内されます。氷が丸いグラスに浮かぶ氷が丸かったのは函館に住んでいた頃のバー杉の子以来かな?っなことで厨房内では店主さんと助手さん2人が流れるようでいて丁寧にオペレーションをしていますそして。着ド〜〜ン!麺ド〜〜ン!麺は粒々がある極太の角打ちストレートです。つけ汁ド〜〜ン!もう見た目から粘度の高さが分かりますまずはお決まりの。プレーンで日本蕎麦を思わせる灰褐色をした麺を。いっただきま〜すうんうん。水〆されていてコシがあるのですが、固くて喉つまりをするほどのヘビーさまではいっていなくてスルスルモグモグといけちゃいます続いて。つけ汁に潜らせてから啜ります。濃厚な豚骨魚介のつけ汁の粘度も相まって持ち上げもバッチリですただしクドさは無く、ほのかな柚子の香りもあり飽きずに食べ進められますメンマは真四角で存在感のある太さなのですが柔らかく仕上がっていますと。あっという間に麺は終了!そして。これも麺を食べ終わってスープ割りを頼もうと目線を上げるよりも早く「スープ割りしますか?」とこちらの助手さんは2人とも髪を綺麗に剃り上げていて、どこか修行僧を思わせます。ラーメン修行の気合いの入り方が凄いなと感じました。スープ割りが着ド〜〜ン!こちらのスープ割りはつけ汁とは別で、数種のいりこ、本枯れ節、羅臼昆布を使ったもので、つけ麺のシメには最適なスッキリ爽やかで柚子の香りがスープ割りをすることでマシマシで感じますそれにしてもこの器の柄。ああ松戸のMなのかな?w次に。こちらは最初からごはんと一緒に食べようと思っていました。極限まで柔らかくなっていてホロホロというよりもトロリと口の中ですぐに溶けていきます。味付けも強すぎずに豚バラ肉の旨さが引き出されていました続いて。千葉県柏幻霜ポークの吊るし焼き肩ロース。霧島高原ロイヤルポークしっとりモモ。見た目鴨肉かなと思いましたが、これはレアチャーシューかな?赤身肉の食感が楽しめてこれまた旨し新潟魚沼産のコシヒカリを使ったごはんも残りわずかになりましたが。宮崎県黒岩土鶏の塩焼きモモとムネ。こちらはシンプルに塩焼きされた鶏のモモ肉とムネ肉です他のものもそうですが味付けを抑えて素材の味の良さを引き出しているように感じます最後は。秋田県比内地鶏の半熟味玉。こちらも僕が嬉しくなる薄味で玉子の甘さが堪らなくて名残り惜しく最後のごはんと一緒に掻き込みましたということで。完食〜〜!最後に「ご馳走さまでした。美味しかったです」と言った後に「なんちゃってブロガーなのですが、ブログ記事にしてよろしいでしょうか?」と店主さんにお伺いをたてると快諾していただき、ブログ名を聞かれたのでもるちゃんですと答えると認識してくださっていたようで「マサさんのところに行ったりしていますよね」と嬉しいお言葉を。いやはや、やっぱり美味しかったですただ最後にひとつだけ。これは僕だけの問題なのですが、固定イスだったので糞デブなもるちゃんはラーメンや食べ放題、大食いチャレンジで培った腹がカウンターテーブルに乗っかっちゃうというwwwはい。次は痩せてから来ま〜〜すそしてこの行った翌日の1月22日のツイートで3月に都内に出店とのこと。これも楽しみですではでは更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。もるせが更新のモチベになります。cal[i][j]%>">プロフィールもるせが二郎好きでインスパイアなども。食べ放題やデカ盛りチャレンジに行きます。読書好きで、1番好きな作家は大沢在昌です。