こんなに簡単に旨味が出るなんて、家庭の中から化学調味料が消えていきそう・・・。発酵おうちおやつ®クリエイター資格講座インスタラクターコースお客様の声スケジュールブログプロフィールスタッフ紹介こんなに簡単に旨味が出るなんて、家庭の中から化学調味料が消えていきそう・・・。pinterest[:ja]秋の発酵おうちごはん体験会が終わりました〜。いろんな場所からお越しいただき嬉しく思います。こんなに簡単に旨味が出せるなんて!?「今までミートソースを家で作るときに、いろんな野菜、コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソースetc・・・いろんなものを入れて作ってたけどこんなに簡単に旨味がつくなんて・・・!?」とたくさんのお声をいただきました。こんなに簡単に旨味がつくかというとそれは、「自家製の発酵調味料を使っているから」と少しの煮込み技があるからなのです。本物の発酵調味料には天然の旨味がもうすでに入っています。それを麹とかけ合わせるとさらに天然の旨味成分がプラスされるのです!煮込み時間10分〜12分だと思えないほどの「旨味」の正体=麹の力なんですよ〜!いやぁ、日本のお米って本当にすごい!!というのをぜひ体験してほしいと思っています。野菜の力を引き出してますか?旬の野菜にはその時期にしかない美味しさがあります。普段のお料理にはぜひ、そんな旬の野菜の美味しさをダイレクトに味わえる調理スキルを身に付けることが大切なことだと思っています。自然の甘味で味覚を養う素材の味で満足ができレシピ難民にならない自分の料理に自信をもてる無添加で家族のご飯が作れる腸内環境を整えるために副菜レシピが充実するなどなど、嬉しいことだらけ!野菜の力を引き出した旬のスープはいくらのんでも罪悪感もなく、心からあぁ美味しいと元気を作ってくれます。参加いただきありがとうございました秋の体験教室先行案内いたします。次回は10月もしくは11月に数日だけ開催しようと思います。日程は決まっていないのですが、それまでお待ちくださいね。こちらから先行案内の申し込みをスタートいたしました。日程が決まり次第、希望の方々に一斉にご案内いたします〜!希望者はお気軽にご登録くださいね。2期生がスタートしました!2020年2月20日3月、4月のレッスンは「塩麹で作るお花見弁当」2020年2月17日プレオープニングパーティー開催しました。習った料理を家族に食べさせたい!喜ぶ顔が見たいと思いました。2期生がスタートしました!2020年2月20日3月、4月のレッスンは「塩麹で作るお花見弁当」2020年2月17日プレオープニングパーティー開催しました。習った料理を家族に食べさせたい!喜ぶ顔が見たいと思いました。公式LINE@発酵おうちごはん®のおすすめ記事や最新情報などをお届けします。