Commentsイノシシは何度も解体しているのだが、いまだに食べたことがなかった脳みそ。別にグロいからとかそういう理由からではなく、単に面倒だからだ(笑)朝の早よから猟に出て、カンジキ履いて10キロくらい歩きイノシシを捕り、それを引っ張り出して車に運び、自宅まで戻ってから解体作業開始なのである。疲労は溜まってるし、お腹すいてるし、とっとと終わらせたいので、脳みそは無視していました。脳みそをとるシーンは映像に出せない。血まみれの手で頭蓋骨をハンマーで殴りつけて骨を割りながら取り出す、知らない人が見たら卒倒するだろう(笑)やってみてわかったが、グラインダーがあれば簡単に取れそう♪ジビエの脳みそ自体は何度か経験があるので美味しいのはわかる!白子のような味なのだ。Reply次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。梓山犬2018年6月17日生まれ(42コ下のくせに生意気)長野県の土着犬で川上犬の先祖。梓山犬は猟師や有害駆除をやっている人のみ分譲。348天然のブナ林の中で育てたナメコや舞茸は絶品です!山の気候を活かした自然栽培のため秋がメインになります。Airthemes.net.。