作り方1付け合せのブロッコリーは小房に分け。塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げて冷ます。2ささみは筋を取って横から包丁で切り込みを入れ、縦半分に開く。3青しそは、縦半分に切る。41のささみを開いた片方に青しそ、梅肉をぬり、もう片方でふたをするようにはさみ、表面に塩、こしょうを振りかける。54の表面に塩、こしょうを振り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。6油を熱し、5を中心まで火が通るようにゆっくり揚げる。7少し冷めたら、斜め半分に切って盛り付ける。コツ・ポイントこのレシピの生い立ちささみを使ってエネルギーをダウン、梅肉と青しそでさわやかに食べられるレシピを作りました。Reservedもっと追加するには?。