まな板の材質比較!木やプラスチックなどのメリット・デメリットは?いろいろな役立つ生活情報を紹介しています。材質もいろいろでその価格や使い勝手、メリットデメリットも実に様々。種類があって、どれを買ったらよいのか分からない。自分の用途に一番合っている材質を知りたい!家族の食卓に毎日大活躍のまな板。それぞれのメリット・デメリットをご紹介致します。木製・プラスチック製・ゴム製。簡単に各まな板の特徴をご紹介しましょう。比較的安価ではありますが割れが生じやすい合板とがあり、使用する木の種類によっても材質の特徴が変わってきます。重厚感があり、比較的高価。ヒノキの持つ成分に殺菌・抗菌作用があり、衛生的。水を弾きやすく、臭い移りしにくい。非常に軽く、乾燥しやすい。比較的高価な商品が多い。身近な商品として多くみられるプラスチック製はとくかくお手入れが楽ちん。木製とプラスチック製のいいとこ取りとも言われる人気急上昇の材質です。特徴&メリット・デメリット木のまな板の特徴は以下のようになります。・水分を含むため、食材がまな板に付きやすく、切りやすい。・刃当たりが柔らかいため、包丁や手への負担が軽い。・木の種類によっては、殺菌・抗菌作用がある。●その他のメリット・木の香りが良い。・良い物を購入すれば、長く使える。●デメリット・使う前に一度濡らさなければいけない。・反りが出る場合がある。合板の場合は亀裂が生じる場合も。水でよく流しましょう。油汚れなどではない場合は、たわしで水洗いするだけでもOKです。木目を縦にし、通気性の良い場所に置いてしっかりと乾燥させます。汚れを良く取り除いた後で行いましょう。・木製のものに比べ、臭いがつきにくい。・漂白剤による殺菌も可能。・乾燥が早い■その他のメリット・汚れが落としやすい。・安価なものが多いので、頻繁に取り換えられる。・水はけがよく、乾きやすい。・濡らしたくないものも切れる。■デメリット・食材が滑りやすい。・刃当たりが強いため、包丁が傷みやすく、手への負担も大きい。・表面のデコボコに、食材がこびりつく場合がある。お手入れ方法1中性洗剤をスポンジにつけ、丁寧に洗い流します。2包丁の刃の傷跡などに汚れが残っている場合は、たわしなどで擦り落とすか、漂白剤で除菌しましょう。3洗浄後は水気をしっかりと取り、ふきんで拭いてから、まな板ラックなどに立てて乾燥させます。※耐熱のものは、熱湯消毒での除菌も有効です。・弾力があるため、傷がつきにくく衛生的。・刃当たりもよく、包丁を傷めない。・吸水性がないため、すぐに乾きお手入れ簡単。■その他のメリット・熱湯消毒が可能。・汚れにくく、黒ずみづらい。・食材の色移り、臭い移りがない。■デメリット・水を吸収しないため、水分を多く含む食材を切った際の水切れが悪い。・ゴムの臭いが気になる場合がある。お手入れ方法1使用後は、中性洗剤をスポンジにつけて洗い、水で流します。2週に一度は熱湯やキッチン漂白剤で消毒を。3洗浄後はふきんで拭いて、まな板ラックなどに立てて置きましょう。※専用のヤスリが付いている商品は、説明書に従い、削ってのお手入れが可能です。最後にいかがでしたでしょうか。材質別のメリット・デメリット、そしてお手入れ方法をご紹介しました。刃当たりが柔らかく包丁を傷めない木製まな板。お手入れが簡単で、お菓子やパンなどのカットに適したプラスチック製まな板。傷がつきにくく衛生的、熱湯消毒も可能なゴム製まな板。由来と正しい作法は?正月が過ぎ、もうすぐ節分がやってきますね。豆まきをした記憶があります。嬉しや悲しや急なお呼ばれ。公営駐車場を紹介しました。新札を渡すのが礼儀ですよね。する方が、多いと思います。RSSWordPress.orgお世話になっているサイト(c)フリーメディカルイラスト図鑑様の画像をお借りして使用しています。