Tatsumiもともと大阪で働いていたのですが、地元の奈良に帰ってきたのを機に中途で入社しました。食品関係で企画の仕事をしたいという想いはありましたが、まさか吉野のこんな田舎に会社があるとは思ってもいませんでした。家から1時間かけて車で出勤しているのですが、自然豊かな吉野の景色を見ながらの運転が気分をリフレッシュさせてくれます。2017年までは営業を務めながら商品開発も手がけ、2018年からは、新商品の開発・既存商品の改善・PBブランドの開発・社内の開発会議のオーガナイズ・関係会社との打ち合わせや交渉などを担当しています。非常に忙しく、新たなアイデアを生み出すのが苦しい時もありますが、PB開発案件でいっしょに取り組んだお客様に喜んでもらえた時や、開発会議で大多数が同意してくれた時などには大きな達成感を感じます。オーカワは取り扱う商品が伝統的なので、その伝統にモダンを掛け合わせた開発提案ができるのが楽しいです。多種多様な製法ができる技術も持つ会社です。そんなオーカワの魅力を最大限に発揮して、もっと付加価値とオリジナル性のある商品を作っていきたいと考えています。