先日、板長は板長が所属している観光協会の研修に参加してきました。研修の2日目は、午前中は宿作りをする為の仕事に生かせるセミナーでした。午後から、美味しいお料理を食べて、勉強するというお楽しみの勉強会でした。美味しいお料理を食べる事によって、お客様に美味しいを提供する為の観光協会の欠かせない勉強会です。料理を食べる事で、色々刺激をうけて新しい考えが生まれるという流れです。ここから、刺激を受けて自分の宿で出すお料理も、チャレンジしていきたいと思います。