脂質12.0gポイント通常の調理方法でカニ玉がふんわりと焼きあがるのは、たっぷりの油で調理をするからです。そこで今回は、卵白をよく泡立て空気をふくませてから卵黄を混ぜ合わせ、野菜を加えてかさを増すことで少量の油でふんわりと仕上げました。鶏ガラだし汁・・・30gうすくち醤油・・・3g砂糖・・・1g酢・・・3g生姜の搾り汁・・・2g片栗粉・・・1.5g作り方;《野菜たっぷりカニ玉》1.えのきたけは石づきをのぞいてほぐし、ねぎは斜め切り、生しいたけは石づきを除いて薄切りにする。2.耐熱皿に1ともやしを入れ、胡椒をふって混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で1分加熱する。3.卵黄と卵白に分け、ボウルに卵白を泡だて器で空気を含ませるように泡立て、卵黄と残りのA、2を加えて混ぜる。4.フライパンにサラダ油を熱し、3を流し入れて大きく混ぜながら半熟状に火を通し、平らな円形に整え器に盛る。5.鍋にBを入れて煮立て、酢と生姜の搾り汁を加える。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、4にかける。6.貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm幅に切って5に散らす。最近マスメディアでは、みかんに含まれる「β-クリプトキサンチン」に血糖値の改善や高血糖を予防する効果があるということが取り上げられています。みかんは糖質が多く含まれているため、糖尿病の方は1日2個(200g)を目安に、摂取する場合は間食ではなく、食後のデザートとして摂ることをお勧めします。梅を使ってサッパリした料理をレシピを見る夏を味わう魚のアレンジメニューレシピを見る初鰹の季節レシピを見る牡蠣を使ったあったかレシピレシピを見るクリスマスメニューレシピを見る春の旬野菜をたっぷり使って・・・レシピを見る初夏のきゅうりを使ってレシピを見る食物繊維を摂りましょう。