紹興酒:ザラメがないと飲めないぞ...飲んだ(その他の酒)この前やまやで買った台湾の紹興酒。台湾のーってのが珍しかったのと、普段よく見かける中国のお安いやつよりもチョイ高めなのでどんな感じで違うのか?ってのが知りたくて購入。飲んだけど...うーん、これは厳しい!甘さ&甘みともにほぼ無く、苦味と灰っぽさ、そしてそんなに多くない酸味。一般的な紹興酒に比べると明らかにフォーマットから違う気がする。熱めの燗にすると甘みがやや浮き上がってくるけど、全体に良い影響を及ぼすものでもなく、まぁ...うん。なんつーか、単体で飲むには味が不足していて、料理に合わせるには邪魔な味がある。ちなみにこれについては鞍馬口の某氏からもタレコミがありました。ヤマヤで購入された台湾の紹興酒、飲んだことありますよ!煙草の灰の臭いがして、どう飲めば美味しいのか、全く見当つかないです!ザッツライトでございましたね。紹興酒といえばザラメ...ってことで入れてみる。なんでザラメ入れる文化があるんやろ?まぁいいや、足りない分を補い、余計な分をマスクする。その意味においてこの紹興酒にはザラメが良かろうという結論から入れてみることにしたわけですが...あー、なるほど...ザラメを入れてやっと他の紹興酒とのスタートラインに立ったかなーって感じかー。甘がほぼ無いので多めに入れて良いくらい。そんなことやるくらいなら正直、超安い紹興酒を買ったほうがイイですね。あたりまえだけど紹興酒感あるし、飲みやすいし。ある紹興酒を求めるのなら、よく見る紹興酒を買えばいいと思いますよ。?同商品でもランクが上のやつは味違うんかもしれんけど、ちょっと怖くて手が出せませんね~。大吟醸:プレゼント酒としては使いやすいかもしれん滋賀県は草津市の大田酒造が造る日本酒ですな。関帝とは関羽の事ですな。どこが造ってるのかは知らん。週間)酒と旅行と散歩を適当に愛すcongiroの雑記ブログ。方針などはプロフィールに詳細に書いたから見てくださいまし。congiroはてなブログをはじめよう!congiroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。