2014.10.30スポンサーリンクスポンサーリンクマキタスポーツさんがTBSラジオ『東京ポッド許可局』の卵論の中で、牛丼をテイクアウトする時のこだわりの食べ方、『卵を入れて蒸らしてから食べる』を紹介していました。(マキタスポーツ)あともうひとつだけ、俺、言っておきたいんだけど。牛丼でテイクアウトの時に俺、卵をかけておくっていう手法をするんですよ。(プチ鹿島)えっ?ど、どういうこと?(サンキュータツオ)卵をかけておく!?(マキタスポーツ)まあね、それ牛丼の話は牛丼問題があって。PK(プチ鹿島)とも言ってたんですけど。(サンキュータツオ)親子丼っぽく?(プチ鹿島)つゆだく、つゆなし・・・(マキタスポーツ)そういうことなんですよ!僕が言ってるのは。(サンキュータツオ)ああ、もう蒸らすんだ。(マキタスポーツ)蒸らすんですよ。(サンキュータツオ)あ、それは高等テクニックだわ!スポンサーリンク卵を蒸らす(マキタスポーツ)それをするために・・・僕、温泉卵を。だいたい牛丼屋では卵をつけたいと思った時は半熟卵をつけるようにしてるんですけど。それは、イートインの時。テイクアウトの時に、僕は敢えて、つゆだくにして。つゆだくで、かつ卵を溶いて。