丸ごとキウイのロールケーキ【上級者向け】丸ごとキウイをスポンケーキで巻いて、断面可愛いロールケーキを作ります♪キュンと甘酸っぱいキウイと、さっぱりとした甘さのチーズクリームが相性ぴったり♡おやつの時間にいかがですか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.《下準備》クッキングシートで25×25cmの型を作り、天板に敷く。オーブンを180°Cに予熱する。2.キウイは両端を少し切り落として、皮をむく。3.【スポンジ生地】ボウルに卵を割り入れて混ぜる。グラニュー糖を少しずつ加えてその都度混ぜ、白くもったりとするまで泡立てる。ホットケーキミックスをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて切るように混ぜ合わせる。4.クッキングシートを敷いた天板に3を流し入れて、表面を平らにならす。天板ごと10cm程度の高さから2〜3回程落とす。180°Cに予熱したオーブンで10分程焼き色がつくまで焼く。取り出して、天板ごと10cm程度の高さから1回落とす。5.【シロップ】耐熱容器にグラニュー糖、水を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。混ぜて溶かし、粗熱をとる。6.【チーズホイップ】ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。生クリームを加え、柔らかいツノが立つまで泡立てる。7.まな板にクッキングシートを敷き、スポンジケーキの焼き色がついた面を下にしてのせる。上のクッキングシートを生地からはがし、シロップを表面にぬる。8.チーズホイップを薄くぬり、手前にキウイを隙間なく並べる。手前から巻き、クッキングシートで包んで冷蔵庫で3時間以上冷やす。9.クッキングシートをはがし、食べやすい大きさに切る。大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。KITCHENでは、SNS配信のレシピや企業様とのコラボレシピを担当しています。実用的な毎日レシピから、作って食べて楽しい映えるレシピまで幅広く考案してきました。