ローマ時代の遺跡が残る町ボッパルトを少し過ぎたあたりのライン河沿いの街シュパイ(Spay)に、ひっそりとたたずむワインガルト醸造所。ドイツを代表するリースリングワインの名手として国内外にその名を轟かせます。ワインの販売には広告や宣伝に頼る必要はなく、当家のワインをこよなく愛する人々がワインを求めてひっきりなしに醸造所を訪れては買い求めます。生産するほぼ全てのワインが評価団体より金賞を受賞するため、ボトルに貼られる受賞の証しは、ラベルの一部と見紛うほどです。当主フローリアン・ワインガルト氏は7代目にあたります。栽培するブドウの85%はリースリング種。年々入手が難しくなっているワインです。ワイン、そしてそれを取り巻く人々の様子まで目に浮かぶ醸造所当醸造所はドイツ最南端のワイン産地、バーデン地域を代表する銘醸地、カイザーシュトゥール地区のエンディンゲン村に位置します。1994年より当醸造所を引き継いだリンカー夫妻。“生産者が楽しまなければお客さんを喜ばせることはできない。人生を豊かに過ごすこと、どんなことでも楽しむことをモットーに、日常生活に溶け込むようなワイン作りを目指しています。”(トーマス・リンカー氏)。独自の世界観を元に、画家として活躍する妻と醸造家を志す息子とともに、家族でワイン作りに励んでいます。「ワインもきっと喜んでいるはず」、ときれいに掃除の行き届いたセラーでは音楽会も催されます。「ここには、土の力がある」どんな生活のシーンにも溶け込み、食事とも合わせやすいような辛口ワインへのこだわりがひとしお強い醸造所。珍しいことに、当家ではすべてのワインのラベルに「残糖度」の記載を徹底しているため、飲み手には「辛口」であることがはっきりとわかります。繊細かつ透明感を特徴とするドイツワインにあって、かの地では温暖な気候、栄養分豊富な土壌が、力強くコクと深みを備えたワイン作りへ生かされています。1900年創業の当家は、バーデン地域の中でも最南端に近い地区(マルクグレーフラーラント)のミュルハイム村に位置します。地元優先、しかしその質は第一級。1496年創業、創業当時から家紋には鳩が描かれていますが、今もなおラベルに見ることができます。当家の上質なシュペートレーゼクラスのラベルには愛らしい3羽の鳩が登場します。ドイツワイン13地域にあって白ワインより赤ワインの生産が多いヴュルテンベルク地域(全体の7割)。代表品種はトロリンガー種とレンベルガー種です。地元で消費されることが多いため、その魅力は外部にあまり伝わらないと言われます。ドイツの主要13生産地域別に、ゆううんお取扱い商品をご紹介いたします。北緯度最北の赤ワイン産地アール。ドイツワイン13生産地域の中でも最小の産地の一つで、産出されるワインの多くが外へ出ることなく地元で消費されます。ライン河の支流アール川は谷間を蛇のように縫うように進み、山間の渓谷に植樹されたブドウ畑が織りなす風景は山の自然の一部、一体となっているように望めます。秘境とも言える、訪れた者を魅了する独特の風景。最北という言葉から、冷涼な風土というイメージを抱いてしまいますが、南向きの斜面は夏場40度近くにもなるブドウ栽培に適した地域です。かの地で最も多く栽培されるのはシュペートブルグンダー種。全体の6割以上を占めます。太陽たっぷりの産地ドイツ最南のワイン産地バーデン。国内で最も暖かなワイン産地であり、最も太陽に恵まれた地域と言われています。産地は北にタウバー川、南はスイス国境のボーデン湖まで400キロにまたがって広がり、多様な自然環境のもと、ワインは多彩な表情を見せてくれます。中でもブルグンダー系品種(シュペートブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー等)によるワインが魅力的で、シュペートブルグンダーによる赤ワインはドイツを代表する品質を備えます。輝くようなワイン、飲み口しっかりと厚みがありながらも華やかで温かみのあるワインをお探しなら、ここバーデン産のものがお勧めです。「ボックスボイテル」という名のずんぐり丸い愛嬌のあるワインボトルで有名なフランケン。ドイツワインの中でもとりわけ辛口の白ワイン産地として知られます。全体の8割を占める白ワインの中でも特に大きな存在意義を持つジルヴァーナー種。当地域の代名詞とも認知され、圧倒的に人気の高いこの品種は食材の旨みを引き出す特性を持ちます。シーフードとの相性が非常に良く、醤油味をベースとした和食に違和感なく合わせることができます。交配品種であるミュラー・トゥルガウ種を見直す動き、啓蒙活動が活発であるだけではなく、同種による秀逸な辛口ワインが多く生産されています。一部地域では赤ワインの生産も盛んで、ドイツトップクラスのシュペートブルグンダーが生まれています。ブドウ栽培はローマ時代からなされ、「ベルクシュトラーセ」という名はローマ時代に開かれた通商路の一つ「ストラーサ・モンターナ(山の道)」に因んでいます。アーモンドの花が一早く開花することからドイツで最も早く春が訪れる地域と言われ、そして秋の到来が遅いことからブドウの生育に時間を必要とするリースリング種の栽培に最適の自然条件を備えた産地です。アールやミッテルラインに並び狭小の産地で、400ヘクタールほどの栽培面積はドイツで最も小さな産地。※だだ今この産地の取り扱いはございません。ユネスコ世界遺産にも認定されているライン河中流域。今も変わらぬ牧歌的風景が望めます。クルーズ船に乗り込めば、険しい急斜面に栽培されているブドウ畑が望めます。リースリング種に最適の土地とされ、全生産量の7割以上を占めます。ワインの街バッハラッハやローレライの岩、ローマ時代の遺跡も残るボッパルトなど、観光名所も多い産地です。当地域はドイツで最も小さい生産地の一つですが、生産されるワインの多くは地元で消費されてしまいます。モーゼルは日本人にも馴染み深い産地と言えます。ふくよかでまろやかなリースリングはどの時代、どの世代にも愛され続けてきました。甘美な甘口はもちろんのこと、昨今では甘さを抑えた中辛、微甘口も人気で、産地特有の豊かな酸味に支えられた果実味とのバランスが絶妙です。モーゼル川上流のペルルからライン河に合流するコブレンツまで蛇行する川の約250キロにわたり、そして支流のザール川、ルーヴァー川の急斜面にブドウ畑が広がります。粘板岩土壌のリースリングが大半を占めつつも、モーゼル上流の石灰質土壌の土地では土着品種のエルプリング種やブルグンダー品種も多少栽培されています。知る人ぞ知る、リースリングの銘醸地ライン河の支流、ナーエ川を中心に位置する中小規模のワイン産地。地殻変動の影響により非常に多様な土壌が形成され、いくつもの鉱山が存在していたように鉱物質の地質が複雑に層を織りなしているのが大きな特徴です。モーゼルやラインガウ、ラインヘッセン囲まれたこの土地が「ナーエ」というワイン産地として明確化されたのは1971年。生産される7割以上は白ワインでそのほとんどがリースリングですが、独特の風味とその個性はこの土地でしか味わえない、知る人ぞ知る魅力を持っています。豊穣の大地プファルツに足を踏み入れたその瞬間から、その土地の美しさに魅了されます。ブドウ樹や様々な果樹、アーモンド、イチジクやオリーブなども盛んに栽培され、町や村の内部の至る所に入り組んでいるため生活環境と自然との境界はないように錯覚します。地中海性気候で温かく光り輝く土地、ワインは繊細で引き締まった骨格のものから、重厚で力強いものまで多種多様です。全体6割の白はリースリングを中心にブルグンダー品種、4割の赤はドルンフェルダーやシュペートブルグンダーが栽培されています。ドイツで最も古くに整備されたワイン街道もここプファルツに。北はボッケンハイムから南はフランス国境に近いシュヴァイゲンまで約85キロにわたり産地を縦断します。街道沿いの村々ではワインと自然を満喫しようと訪れる観光客で賑わいます。太陽が二度当たる、ドイツを代表する銘醸地ボーデン湖に端を発するライン河が北上しマインツを過ぎた辺りから進路を西へ変えるため、右岸は約50キロに渡り日当たりの良い南向き斜面となります。河面に反射した太陽光の恩寵も加わるため「太陽が二度当たる」と謳われ、カビネット発生の地であり名園シュタインベルクを所有するエバーバッハ修道院、シュペートレーゼ誕生の地として知られるヨハニスベルク城、その他名家名門の醸造所が軒を連ねる一大銘醸地が、ここラインガウです。代表品種はリースリング、そしてシュペートブルグンダー種です。東欧にも面する、ドイツワイン最北の地。ザーレ川、ウンストルート川、二つの川沿いの狭い山間に広がる、ドイツ指定栽培地域最北のワイン産地です。栽培面積700ヘクタールほど。アールやザクセンと同規模の、小さな産地の一つです。東西ドイツ分裂時代は旧東ドイツに属しており、政府の方針によりワイン業が廃れる時期も経験しながらも、特に東西統一後においては持続的な発展を遂げながら現在に至ります。主要品種はミュラー・トゥルガウやヴァイスブルグンダー、そして赤用品種ではドルンフェルダーの栽培が盛んで、厳しい気候条件のもと、繊細でアロマ豊かな辛口ワインが生産されています。ザクセン地域と並び、日本に入って来ることの少ないワインの地域です。※だだ今この産地の取り扱いはございません。旧東ドイツに属していたワイン産地です。生産量も少なく日本に入ることも稀なためあまり馴染みのない地域ではありますが、西側ワイン産地のものと比較しても肩を並べる品質を持つ上質なワインが生産されています。主要都市であるドレスデンやマイセンがある、エルベ川沿いの地域と言えば日本人にも身近に感じられるかも知れません。充分な日照と降水量に恵まれ、ワイン作りには有利な自然条件を備えており、よく比較の対象となるザーレ・ウンストルート地域のワインに比べると角が取れたようなまろやかな味わいが印象的です。ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ヴァイスブルグンダーが代表的であり、白ワインが全体の8割を占めます。当地域のみで作られる「ゴールドリースリング」という交配品種も特産です。※だだ今この産地の取り扱いはございません。アール地域と同様、赤ワインの生産量が白ワインを上回る赤ワイン産地です。トロリンガー種が最も多く生産されていますが、当地域以外ではほとんど栽培されていないため、ヴュルテンベルク限定の特産ワインとして親しまれています。トロリンガーは他赤ワイン用品種に比べ軽快で酸味が多く、フレッシュで早飲みワイン、日常消費用に仕立てられることがほとんどのため、現地での消費量に拍車をかけます。その他に、レンベルガーやシュペートブルグンダー、そして白ワイン用品種としてリースリングが占めます。現地バーデン地域と並びドイツ南部のワイン産地で、シュトゥットガルトやハイルブロンといった都市の郊外にブドウ畑が広がるのも特徴の一つです。贈答用・自宅用に限らずワインカードをお付けしております。ワインカードには、ワインの特徴・生まれた土地やドイツの歴史などが書かれています。そのワインとの出会いの記念としてどうぞお持ちくださいませ。贈答用にはお客様のメッセージを入れることもできます。ご活用ください!ラッピングはとても気をつけて行っております。贈った人の真心がちゃんと届きますように...伝わりますように...。箱や包装紙・リボンなどワインや贈られる用途に合わせてコーディネートしております。お客様のご要望にも臨機応変に対応いたしますのでお気軽にご相談ください。ルドルフ・マイ醸造所ドイツワイン13生産地域別バーデン産フランケン産モーゼル産ナーエ産プファルツ産ラインガウ産ラインヘッセン産ザクセン産ラッピングお得なセット商品ご利用ガイドお届け日お届け日指定は、ご注文日より3日〜2ヶ月後の日付をご指定ください。ご指定のない場合は、最短の手配にて発送させていただきます。(通常2営業日以内発送)ただし、在庫の関係で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