次回は...11月30日のマルシェは初出店のお店が3店舗あります。三豊でさつま芋を作っているさんわ農夢さん。登場するおいもは2種類。安納芋(あんのういも)という真っ黄色な実が特徴の原種の「弘法の恵」。焼くとクリームのようにねっとりとした食感で、じっくり焼くと糖度が40度前後にも!もう一種類が紅はるかが原種の「夢の芋」。うまみ成分が多く、麦芽糖というおだやかな丸みのある甘みが特徴の糖分が多く含まれたおいもです。一度食べたら、わざわざお店まで買いに来る人がいるほどのあまーく、旨味のある焼き芋。アルチェントロさんが出店!本場ナポリで教わってきた本物のナポリピッツァを地元の人に食べてもらいたという思いで開店したお店。生産者さんとのコラボメニューも登場!・コスモファームさんのスイスチャードのピッツァ(限定20食)・南原農園さんのグリーンレモンのピッツァ(限定10食)美味しいだけではなく安全な食であることにも非常にこだわりを持って作られています。どこで作られたのか、何が入っているのかわからない既製品は一切使用せず、野菜はなるべく県産、もしくは近郊で採れるもののみを使い、添加物が多く使われるベーコンやロースハムは国産豚から無添加で自家製しています。www.pizzeriaalcentro.com/※写真はイメージです【11月30日|初出店|朝倉彫刻店さん。お箸つくり教室も開催します。しており、ものづくりと木にか関わってきた職人さんです。朝倉さんが彫れるもの、製作、加工出来るものは対応してくださいます。木マニアの朝倉さんが扱う木は163種類!様々な木で作った箸や、ペンなどが並ぶ予定です。この日は高知檜でつくるお箸のワークショップも開催します。