Salt(塩)」ということで、名前の通りハーブと塩を混ぜた調味料のこと。ハーブソルトを使うことで料理の旨味が増したり、いつもの料理をぐっと引き立ててくれます。市販のハーブソルトもありますが、自家製のハーブソルトはもっと美味しく仕上がりますよ。塩(岩塩などの自然塩)...50gお好みのドライハーブ...小さじ1作り方1.ドライハーブをミルミキサーで粉砕する2.1に塩を加え、さらにミルミキサーでなめらかな粒状にする3.密閉容器に入れてなるべく冷蔵庫に保管する(レモングラスの場合はザルでこす)ハーブソルトにおすすめのシングルハーブ・ローズマリー...肉・魚料理に・セージ...肉料理に・フェンネル...生臭さを取ってくれるため魚料理に・ミント...ドレッシングに・レモングラス...てんぷらやフライ、肉や魚のソテーにおすすめブレンドセージ+ローズマリー:すっきり系の味を楽しめます。フェンネル+スペアミント:魚の生臭さをとって、爽やかな味を楽しめます。保存方法&賞味期限よく殺菌した保存用の密閉瓶に入れて保管するといいでしょう。冷蔵庫に保存し、1年以内に消費するのがオススメです。ハーブソルトで作るレシピ肉や魚介類の料理に肉や魚介類のソテーにすると美味しくいただけるでしょう。鮭のムニエルハーブソルトを両面に擦り込み、小麦粉を満遍なくまぶして、フライパンにオリーブオイルを敷いて焼きます。ポークのハーブ焼きポークにハーブソルトを揉み込むように擦り込んで1時間ほどおきましょう。その後は、フライパンで焼くだけでできあがりです。ホタテのハーブソテーホタテに、小麦粉とハーブソルトをまぶしてフライパンにオリーブオイルを入れて両面を焼いて出来上がりです。ハーブローストチキン骨つきの鶏もも肉に、ニンニク、ハーブソルトなどを冷蔵庫で半日ほど漬け込み、オーブンで焼きます。パスタにベーコンパスタベーコンと茹でたパスタに、ハーブソルトを加えて炒めるだけで出来上がります。素敵なソテーが美味しくいただけます。おもてなし料理にもオススメです。ドレッシングにオリーブオイルやビネガーと混ぜてドレッシングにしてみましょう。トマトの相性も抜群です。ミント系のドライハーブがすっきり爽やか風味でオススメです。ハーブソルトで作る料理のレシピをご紹介しました。皆さんもぜひ試されてくださいね。本格チャイの作り方ハーブティー専門店このサイトについてハーブティー専門店デザインウィズティーサロンが運営するハーブレシピブログです。view4ミント酒の作り方。Salon、多数のシングルハーブやオリジナルブレンドハーブティーなどを取りそろえております。オンラインショップ」が運営するハーブの活用サイトです。ハーブを利用した様々な料理やお菓子、飲み物のレシピの他、ハーブの健康効果を活用するためのコスメレシピなども公開していきます。皆様の日々の暮らしにハーブが貢献できるようスタッフ一同、頑張ってレシピを追加していきます。ハーブに詳しいという方も、これから日々の生活にハーブを導入したいという方にもお使いいただけるサイトを目指します。これからも、ハーブのレシピ集ならびに、デザインウィズティーサロンをよろしくお願いいたします。ちなみに、このサイトで使用しているハーブはすべて当店(ネットショップ)でご購入いただけます。当店は下記の場所にて店舗営業もおこなっております。シングルハーブ以外にもオリジナルのブレンドハーブ、ハチミツやハーブウォーター、可愛い茶器類も取り扱っておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。Salonは株式会社イノベイドが運営しております。