Lucano」店内は村をイメージして作りました。村があるバジリカッタ州はカンパーニャ州・プーリア州に挟まれ、下にはカラブリア州。南イタリアの中心に位置しています。知られていませんが、世界遺産の街「マテラ」があります。近郊には、「アマルフィ」「アルベロベッロ」といった最近人気のある街などもあります。当店では南イタリアを中心に各州の名物料理や、旅先で出逢った想い出の料理を独自にアレンジして作っています。2009年からスペインにも立ち寄り各地方の料理を食べ歩いている内に、「バル」に魅せられ、この「バル」の雰囲気をお店に取り入れました。「イタリア+スペイン」どちらも楽しめるお店です。LUCANO村を訪れ、少しずつですが交流を深めています。100年史」という本に、名前と写真を紹介されたことはとても感動しました。村の人々に私達の街を知ってもらいたいし、この村のことももっといろんな方々に知っていただけるきっかけのお店になればと思っています。イタリア・スペイン食材ムロルカーノではイタリア各産地のオリーブ・オイルを7種類揃えています。11月からノヴェッロと絞りたてオリーブオイルも味わえます。「オリーブ・オイルとパンのセット」ではオイル3種類選べ、産地の違いなど楽しめます。南イタリアから直送「ブッフォラ」水牛のチーズは、一般的なモッツァレラチーズの牛とは違い、水牛で作られた物はまったく違います!!スペインから最高級イベリコ・ベジョータのサラミに、珍しい腸詰めサプラサータなど面白い食材が沢山あります。野菜は契約農家さん無農薬野菜を中心に使用してます。オーナーが牡蠣好きなので、一年中生牡蠣が食べれます。季節により産地が違いますが、築地で選んだ美味しい牡蠣をご用意しております。チーズイタリア・スペイン・フランスなど、ヨーロッパを中心に常に7種類ぐらい用意しています。