こちらは、かがた屋さんの店頭で昨日購入したうちの一本です。酒屋さんの評価がとても高いので楽しみです!・・・あーこれとてもおいしいやつです。甘旨系ではあるものの、キレもいい部類。シュワ感がさらにスッキリ感を助長し、次の一杯を誘います。他との比較上4.0としましたが、かなり美味しいので見掛けたら買うべきです。甘辛:普通2020年2月2日たけ3.5花の香の純米大吟醸、和水です。桜花や梅花とは違った味わいです。桜花や梅花よりも味がしっかりとしている気がしますね。甘辛:普通2020年1月31日Back64.0華やか!綺麗な酸味が中心。甘みもでしゃばっておらずお上品。個人的にはもう少しインパクトがあった方がうれしいけど、おすすめしやすい大変綺麗なお酒で、うまいでーす。華錦×壱四零壱もう一本花の香。米を華錦と山田錦を掛米と麹米で使い分けてると説明書きしてあります。大吟醸のほうと比べると明らかに飲んだ満足感があります。進む訳じゃないけど味わいながら飲みました。いう山の中に位置する小さな酒蔵。...と、いくつもの温泉がある自然豊かな場所で、「花の香」「花火」「ハナノカ」「神田」といった銘柄の日本酒を醸している。創業当時は清酒製造だけだったが、のちに焼酎の蒸留もスタートさせた。さんが実家である酒蔵に戻ってからの2014年、窮地を脱するため、数名の蔵人とともに「獺祭」の門戸を叩き、酒造りの極意を学んだ。その後少しずつ設備を整え、「花の香」らしいと評判を得ている、香り高く、綺麗で透明感のある酒質を確立した。使用し、和泉町でしか成し得ない酒造りを実現させている。