タモリレシピ実践録スマートフォン用の表示で見るタモリレシピ実践録タモリさんがテレビ番組等で紹介した料理を作ります。今回のタモリレシピは「きゅうりの中華風漬け物」。簡単に作ることができます。ポイントは「砂糖を少しだけ加える」こと。きゅうりを短冊切りにして、塩揉みする塩と砂糖を入れて揉みましょう。揉んだら30分くらい放置。ごま油を入れて、和える他の和え物にも共通するポイントですが、油を入れるのは他の調味料を入れた後です。最初に油を入れてしまうと食材をコーティングしてしまい他の調味料のしみ込みが悪くなるため。砂糖は入れすぎると甘くなるので、ほんの少しで十分です。番組ではきゅうりを細切りにしていたため忠実に再現しましたが、たたききゅうりの方が味がよりしみ込んでいいかもしれない。今回のタモリレシピは「ピーナッツバター担々麺」。今回のタモリレシピは「カニカマ炒飯」。具はカニカマと卵、長...2018-12-14チキンの粒マスタード焼き今回のタモリレシピは、「チキンの粒マスタード焼き」。「ツナト...2018-04-23昆布の素揚げ今回のタモリレシピは「昆布の素揚げ」。はてなブログPro関東在住のサラリーマンです。タモリさんの考案するレシピが大好きで、再現を試みています。趣味は料理、銭湯巡り、有機野菜の栽培。読者になるインスタはじめました。免責事項スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。