2014年6月まいどおおきに!京都ほぁんほぁん餃子工房舗の山口です。家で大事な、私の仕事があります。梅干し漬けてます!梅干しメッチャ好きだったんですぐ腐るものでもないし毎日のように食べるものやし一回作ってみようと数年前から始めたのですが初めて漬けた時は、これは邪魔くさいし今回で終わりにしよう...汗と思っていたのですが出来上がった時の感動と苦労をわかってるからこその自分しかわからないおいしさ!笑それから梅干し作りにすっかりハマってしまった山口です。今年もいい感じに白梅酢が上がってきたので早速、赤紫蘇を入れてしばしお待ちを・・・状態です。京都の日本酒で、白杉酒造さんのvibrantヴィブラント(シラキク・ブラックレーベル)もう名前だけ聞いたら日本酒なのかなんなのか笑オシャレすぎて緊張してまう!?大丈夫です。餃子はニンニクが入っている方がいいです。075-864-5765ほぁんほぁん点心・餃子工房舗ブログhttp://www.0141gyoza.com/blog/アメブロhttp://ameblo.jp/kyoto0141gyoza/メルマガ登録こちらからお願いします。http://www.0141gyoza.com/entry/ほぁんほぁん嵯峨・嵐山店http://www.kyono-saraudon.com/saga/about.htmlほぁんほぁん向日町店http://www.kyono-saraudon.com/honten/about.htmlほぁんほぁんスタッフブログhttp://www.kyono-saraudon.com/blog/2019.07.10。