吉田屋で隠れメニュー、冷やしむじなそばミックス。吉田屋で隠れメニュー、冷やしむじなそばミックス。そば何かに時間を裂こうとすると、何かを犠牲にしなければいけない。トレード・オフの関係といったところでしょうか。時間は誰でも平等に流れていて、時間が無いと言うのは言い訳だと、タイム・マネジメント系の自己啓発本によく書いてありますが、中々有効に時間を活用することって難しい。時間が無いものはないのだ(笑)僕は無駄に多趣味な方だと思いますが、ギターという楽器って割に合わないなと思うのです。3日間弾かないと、微妙に手が動かなくなる。ブルース系だと、スケールという型を覚えてしまうとブランクがあっても、アドリブできたりするのですが、ジャズ系は座学と演奏の両方の比重が重く、ブランクが出来ると両方忘れてしまってイライラする(笑)覚えてはブランクができて忘れるの繰り返し。I△7の11thって3thの半音上だから不協和音になり避けるべき音(アボイド・ノート)だなとか、理屈で覚えてても瞬間的にそれを体現するって難しい。Methenyを聴くとやはり頑張らなければと思うのです。彼のこだわりって独特で、自分のトーンを出すために何年も経った使い古しの弦を使うそうです。home」は今でもよく聴いています。Audioより)さて、この間実家の青森市へ帰った時、おふくろとランチしてきました。吉田屋」さんへ行ってきました。ココの人気メニューは「冷やしむじなそば」¥650ですが、「むじなそば」とは「キツネ」の油揚げと「タヌキ」の天かすが一緒に合わさったそばの事を言います。去年青森市の職場にいた時はよく吉田屋さんに通っておりました。僕がよく頼むのは隠れメニュー、「冷やしむじなそば」のミックス。ミックスとは、中華麺とそばが半々のアシュラ男爵のように、合わさったもの(笑)具も中華麺のチャーシューとシナチク、そばの油揚げと天かすがトッピングされているので、こっちの方がすごくお得なのです。むじな自体がミックスなので、そこからの更にミックスしての「ミックス&ミックス」?結構普通サイズですが、量が少し多めで、プラス100円で大盛りにすると3玉分くるので注意が必要(笑)甘めのツユがそばと合っていて、そば側は程よい具合に油揚げと天かすに染み込んで相変わらず美味しい。吉田屋で隠れメニュー、冷やしむじなそばミックス。手打ちそば扇屋のそばのコシが素晴らしい。海峡サーモンもいいですが、いさりびハウスの下足天そばは最高。手打ちそば扇屋のそばのコシが素晴らしい。下北でエスニックが食べたくなったら。DIYOのネパールセット。創業昭和10年の老舗!平和軒のワンタン麺。29プロフィールAuthor:柴T青森県が大好きすぎて、バタバタしながらも時間があれば青森の魅力を探しています。ブロガーだったり、料理の先生だったり、サッカーの大会や、自転車のレースに出たりその生態は神出鬼没(笑)どこに向かっているんだろう?とよく言われる日々(笑)もしよければ投票よろしくお願いいたします。人気の喫茶店、喫茶マロンでモーニングセットを頼んでみた。浅虫地区でオシャレでスパイシーなカレーを。大畑で、甘美な背徳感に溺れる悪魔メシ。ふなざわの「メタボ丼」。社のみそラーメンは絶品です。浅虫地区でオシャレでスパイシーなカレーを。浅虫地区でオシャレでスパイシーなカレーを。