※常温|美味お取り寄せ。麓、標高180m〜200mの日本海を見下ろす高台に畑が広がっています。冬に収穫することにより、「にんじん」自体がもつ、寒さでも凍らないよう身を守る生理機能が働くことから糖分が蓄えられ、野菜とは思えないフルーティな甘さが生まれます。収穫直後の「にんじん」は、糖度9度前後、高いものでは12度を超えるものもあります。天然の冷蔵庫となった冬の畑から手作業で丁寧に収穫し、お届けします。新鮮なうちにそのままジュースやサラダでお楽しみください。※画像は3kg箱のイメージです。実際には10kgの業務用箱でお届けいたします。ご選択のお客様は、【発送週の月曜日、正午12時】までにご入金をお願いいたします。期日を過ぎますと、発送が遅れる場合がございます。●他商品と同梱が出来ません。同時購入の際は、『別途送料』がかかります。●のしやメッセージカードの対応はできません。は時間指定が出来ないこと、また、お届けまでにさらに日数を擁す場合がございます。店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。※同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。※商品画像はイメージです。経過と共に甘味が失われていきますので、お早めにお召し上がりください。『ふかうら雪人参』の甘さは、白神の豊かな自然、健康な土、厳しい寒さというこの地特有の風土に育まれます。収穫作業は全て手作業です。雪の降り積もる厳しい寒さの中で作業される農家さんの苦労とこの地への愛着がいっぱいに詰まっています。んじの掘り取り作業を行なおうとした晩秋のこと。いざ収穫の日に大雪に見舞われる事態に。今回ばかりは...と、半ばやけくそに雪をかき分けて収穫したところ、人参は凍らずかつてないほど色鮮やかに!食べてみると、特有のえぐみや敬遠されがちな香りが少なくなり、食べたことのない甘く美味しい「人参」に変化していたのです。この偶然の出来事をきっかけに『ふかうら雪人参』は誕生し、また、冬の中で掘り起こすという大変ながらも美味しさにこだわった挑戦が始まったのです。収穫作業は、雪が積もりはじめる12月から、春の日差しに雪が溶けはじめる3月まで続きます。卸会社・仲卸との連携で、日本中から入荷する最高のレベルの食材をさらに吟味し、お客様に直送します。セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。