1枚パセリの茎や、ねぎのあおいところで、ブーケガルニを作る水1リットルくらい。作りかたお肉は、塩、胡椒しておく。ストーブ鍋に、玉ねぎ(1/2にカット)人参(1/4にカット)ポワロー又は、ねぎ(5cmにカット)とお肉、ブーケガルニやローリエ、野菜ブイヨン、塩麹、水(水分量は、お好みで、増やしてもいい。沸騰したら弱火で30分以上煮る。スープの味をみて、調整。足りない場合は、ブイヨンや塩を足す火が通りやすいかぶや、じゃがいも(1/2にカット)を、いれまた、煮込むじゃがいもに火が通ったら出来上がり。召し上がる際に、ゲランドの粗塩と、ディジョンマスタードを添えてお召し上がりください。葡萄酵母のピッツァお料理教室を開催しました。各地のノーザンライトストーブが自慢のレシピをUPします。パーティーに日々の食卓にBBQやキャンプに家出の夜の野営にノーザンライトストーブの味を是非お試しください。(09/24)さんまとまいたけごはん。