金森赤レンガ倉庫「函館ビヤホール」のオリジナルビールを飲んできた。飲み歩き金森赤レンガ倉庫「函館ビヤホール」のオリジナルビールを飲んできた。HatenaLINEコピーする広島の「ビールスタンド重富」の重富さんから「函館にスイングカランがある」と教えていただき、函館帰省のタイミングで訪れてみました。向かった先は函館のベイエリア。金森赤レンガ倉庫にある「函館ビヤホール」です。4年ほど前にも一度訪れていますが、その時は「へー、函館にもビヤホールがあったんだなー」くらいの印象でした。金森赤レンガ倉庫にはお土産屋さんや雑貨店、カフェなどの飲食店が入店しています。その中の1つが函館ビヤホールです。お店の入り口には食品サンプルがズラッと並べられています。函館ってどうしても海の幸に寄りがちですが、ビヤホールでは洋食寄りのフードが多そう。赤レンガ倉庫をそのまま利用した店内は温かみのある空間。お店の真ん中に暖炉があったり、壁にビールのオブジェが飾られていたり、じっくり見るといろいろ楽しめます。客席の多くはテーブル席ですが、わたしはひとりだったのでカウンター席に入りました。カウンター席からはビールサーバーが眺められます。いくつかあるサーバーのうち、一番右側だけタップハンドルの高さがないとわかるでしょうか。これがスイングカランです。通常、ビールサーバーはタップハンドルを手前に倒してビールを注ぎますが、スイングカランはタップハンドルを横に動かしてビールを注ぎます。この手のビールサーバーは国内では珍しい!ちなみに繋がっているビールはサッポロ生ビールだそうです。函館ビヤホールのドリンクメニューをチェックです。サッポロビールのサッポロ生ビール(黒ラベル)やサッポロ黒生ビール(エビス)、サッポロクラシックの他、オリジナルのクラフトビールも繋がっていました。ここでしか飲めないオリジナルを攻めます。函館開拓使ビール(小ジョッキ、690円)でスタート。なく少し雑味も感じますが、そんなに気になる程度ではなく。口に含むと、サッポロラガーのようにほどよい苦味が感じられ、おいしいです。あっという間に小ジョッキを飲み干しました。2杯目もこのお店オリジナル、函館赤レンガビール(小ジョッキ、670円)です。赤レンガ色のような液色。クセがなく飲みやすい1杯です。本日のおつまみピンチョス盛り合わせ(600円)です。この日はサーモンのマリネの山わさび和え(酸味と山わさびの香り)、ボローニャソーセージ(薄いカットなのに味が濃く脂がジュワッ!おいしい!)、プロセスチーズ、サラミ(噛みしめるほどに脂が滲み出る。いいツマミ!)でした。お腹いっぱいなので、このボリュームがちょうど良かったです。函館ビヤホールの名称は、ビアホールではなくビヤホールです。函館ビヤホールの前身は、明治31年に函館・谷地頭にオープンしたビヤホールなんだって。当時呼ばれていた名前を引き継いでいるんだろうな。1世紀近くを経った昭和63年にここ金森赤レンガ倉庫に甦ったのですが、そういうお店の背景も広島の「ビールスタンド重富」の重富さんが教えてくれました。2杯飲んで落ち着いた時、ふと窓の外の景色に目が向きました。函館湾とその奥にはまだ雪が残る七重や北斗の山が眺められます。わが故郷の風景よ!漁船やガス灯がいい味出しています。最後にもう1杯、函館開拓使ビールを小ジョッキでおかわりしてフィニッシュです。函館赤レンガビールと比べるとホップの苦味を感じられる函館開拓使ビールの方が好みでした。いうことで、函館の金森赤レンガ倉庫にある「函館ビヤホール」へ行って来ました。帰り際、お店の支配人さんと話す機会をいただき、スイングカランを見にきたということ、4年前と比べてビールがおいしいと思ったこと、以前あった金森麦酒は?などを質問させてもらいました。以前はガス圧が高くシュワシュワ感が強かった印象でしたが、この日のガスはちょうどよく、ビール本来の味を感じられました。するとレシピも少し変わっているのかも。金森麦酒は冬季限定でこの日の少し前に完売したそうです。今回はスイングカランをひねって注ぐサッポロ生ビールを飲んでいないので、次回は必ず飲もうと決め、ほろ酔いでお店を後にしました。毎日ビールを飲んでいる。アメリカンペールエール、IPA、セッションIPA、ゴーゼ、ラガーが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。PIZZAKAYA(ピザカヤ)」でカリフォルニアピザを食べてきた。先日、北谷・アメリカンビレッジでカリフォルニアピザを食べてきました。...2日間で24万人が訪れた「はこだてグルメサーカス」に行ってきた。2017年9月2・3日に行われた「はこだてグルメサーカス」へ行ってきました。...広島「ビールスタンド重富」達人は注ぎ方で味を変える。15年ぶりに広島を訪れました。...那覇・栄町「べべべ」なにこれウマい!創作おでん革命キターッ!2018年12月にオープンした那覇・栄町「べべべ」に行ってきました。...フランクフルトの「HOOTERS(フーターズ)」でイケメン軍団に囲まれた話。ビールの本場・ドイツ&チェコの旅も最後の夜。Jellyfish)」へ行ってきた。NEXT函館「かぜまち軒」あずましく、おいしい。いい飲み屋を教えてもらいました。毎日ビールを飲んでいる。アメリカンペールエール、IPA、セッションIPA、ゴーゼ、ラガーが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。ニライカナイ」で歌手・夏川りみの母の味をいただく。石垣島「かみやーき小かまぼこ店」大盤振る舞い!おまけをたっぷりありがとう。ゆくい」お酒が豊富、そしてカジュアルに楽しめるお店です。KADENAに行ってきた。石垣島「アゲインスト・ザ・グレイン」アメリカンなクラフトビールが飲める醸造設備併設レストランバー。フォローするFacebookページ毎日ビール.jpオススメ!沖縄のまとめ記事1沖縄・那覇周辺で食べたい!おいしい朝ごはん食べ歩きまとめ2並んでも食べたい沖縄ランチ!定番から穴場までバラエティに富んだまとめです。3今オススメの沖縄土産はコレ!沖縄県民の私が選んでみた【2019年版】4沖縄にせんべろ旋風が吹き荒れる!千円で飲める那覇中心部の酒場まとめ5ビール好きに捧ぐ!沖縄でクラフトビールが飲めるビアバーまとめ。6沖縄はハンバーガーもウマいッ!絶品バーガー食べ歩きまとめ7沖縄で昼飲みしよう!昼から飲める那覇のオススメ店まとめ8沖縄のみそ汁に魅せられた!具だくさんでボリューム満点のみそ汁食べ歩きまとめ。