小さじ1☆しょうゆ小さじ1/2作り方あじの刺身を包丁で細かく刻む。長ネギ、しょうが、みょうがはみじん切りに。☆を加えて混ぜ合わせる。器に青じそ(分量外)をしき、盛りつける。Pointレモン汁をゆずやすだちのしぼり汁にすると、さらに風味豊かになります。Point※あじに含まれているEPA、DHAはコレステロール値を低下し、脳細胞を活性。魚のなかでは、脂質が少なめです。※みょうがの香り成分は、発汗を促し血行を促進。みょうがの辛味成分には抗菌作用があり、のどの痛み風邪の予防に最適。生理痛や生理不順にも良いと言われています。トルティージャ焼きサバのフレッシュサルサソース添え。