BLOGもったいないものに新しい価値を。Comment12/1ロスゼロ食堂は終了いたしました。今井ビル1階ご不明な点はお問い合わせください。前川)各回定員は20名様です。ご予約が埋まり次第締め切らせていただきます。~ロスゼロ食堂では、マイ箸のご持参を推奨しています。「スペシャルランチ」をご用意します。前回に引き続き、大野シェフが腕によりをかけて美味しいスペシャルランチに仕上げてご用意いたします。今日の規格外食材をとことん最後まで食べきろう!「ロスゼロ鍋の部」ランチの部で使いきれなかった食材を最後の最後まで食べきるべく、お鍋にして皆様と楽しみたいと考えています。当日の食材たちがどうして廃棄予備軍となってしまったのか。お話をさせていただきたいと思っています。ロスゼロ食堂の様子はこちら・本日のランチ完成しました!・食材以外もロスゼロで・今回の規格外食材たち・食品ロスを知るきっかけに・ご来店いただきありがとうございました。----------------------------ロスゼロは、食品加工メーカーで様々な原因によって発生する食品ロス予備軍を直接消費者や企業につなげ食品ロス(フードロス)の削減を目指す通販サイトです。次の笑顔へつなげる取り組みを行っています。食品ロス(フードロス)・食品廃棄の削減をビジネスとして成立させている独自の取組が評価され、行政機関における事例としても取り上げられています。・フレール」バレンタインデー・チョコレートと食品ロスについて。SDGsマスターになろう!~3すべての人に健康と福祉を~食品ロス削減に向けた日本の取り組み~青森県~<2020年1月>TBSラジオ「森本毅郎スタンバイ!!」で紹介されました。