レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクふっくらつやつや黒豆【冷凍・おせち料理】Description甘さ控えめ、はちみつ入りでつやつや。重曹入りで圧力鍋いらず。簡単に黒豆煮が出来上がります。小さじ2★水1000cc★砂糖(黒糖使用)150gはちみつ大さじ1作り方1★を鍋に入れ火にかけ、ひと煮たちしたら火を止め、優しく水洗いした黒豆と重曹を加え、5時間置く。21を火にかけ、沸騰したらアクを取り除き弱火にする。32のアクを取りきりったらキッチンペーパーを黒豆にかぶせ、空気にふれないようにして、2時間煮る。43がやわらかくなったら、はちみつを入れひと煮立ちさせて出来上がりです。5煮汁が少なくなり黒豆が煮汁から出たら、お湯を少し注ぎ煮込み、それをやわらかくなるまで繰り返します。お水でしたら温度が急激に下がり黒豆が裂けてしまいます。7H.28.12.28レシピ訂正しました。つくレポさん、印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間9・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍します。コツ・ポイント・キッチンペーパーを蓋にするのは、黒豆が空気にふれないようにするためです。(黒豆が空気にふれると、しわしわになる為)・鍋の性質にも煮え加減が違いますので、様子をみながら加熱して下さい。・煮汁から黒豆が浸るようにして保存してください。このレシピの生い立ち圧力鍋を使わないで、簡単にできるようにしました。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。(2人)15/04/15つやつやにできました♡甘さ控えめでアレンジしやすいですね^_^asumiほんと、つやつやで嬉しいです。嬉しいレポありがとう(^-^)15/02/03甘味あっさり、ふっくらつやつや♪美味しかったです!Wーmoon☆ほんと♪つやつやに仕上がり嬉しいです。Reservedもっと追加するには?。