ブロッコリーとカリフラワーは子房に分け、少し硬めに塩茹でする。たまねぎは薄くスライスしておく。フライパンにバター入れ、バターが溶けたらたまねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、小麦粉を入れだまにならないように混ぜ、牛乳を加える。グラタン皿に(3)のホワイトソースの半量をしき、その上に、ブロッコリーとカリフラワーをのせ、上からホワイトソースをかけ粉チーズをふる。オーブントースターで約5〜10分ほどこんがり焦げ目がつくまで焼く。ワンポイントアドバイス※簡単ですが、美味しく召し上がれますので是非お試しください!※ブロッコリーはどの血液型も召し上がれますので、ホワイトソースやチーズの組み合わせを考えて。