Medicine」12月16日オンライン版に掲載された。Srour氏らは2009~19年にかけて、18歳以上のフランス人10万4707人(平均年齢42.7±14.5歳、うち男性20.8%)を6.0年間(中央値)追跡した。研究参加者は3500種以上の食品の24時間摂取量を記録。追跡期間中1人当たり平均5.7回の記録を用い、超加工食品の摂取量を推計して、その摂取量と2型糖尿病リスクとの関連を検討した。)で調整後の、2型糖尿病罹患(りかん)率は、超加工食品の摂取量が最も少なかった群で、1年間に10万人当たり113。摂取量が最も多かった群は同166だった。超加工食品の摂取量が10%増えるごとにリスクが15%上昇するという関連が認められた。この記事は有料記事です。残り979文字(全文1447文字)いますぐ登録して続きを読むまたは登録済みの方はこちら関連記事<大人気だが寿命を縮める?「超加工食品」とは><「超加工食品」食べ過ぎで心臓の健康度が下がる><「週1回フライドチキン」が死亡リスクを高める?><ヒトの脳は「脂質+糖質」を好むようにできている><ベジタリアン食で心臓病が減り脳卒中が増える?>関連記事<大人気だが寿命を縮める?「超加工食品」とは><「超加工食品」食べ過ぎで心臓の健康度が下がる><「週1回フライドチキン」が死亡リスクを高める?><ヒトの脳は「脂質+糖質」を好むようにできている><ベジタリアン食で心臓病が減り脳卒中が増える?>投稿にはログインが必要です。ついてご意見・お問い合わせ(FAQなど)毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。