HirseだけでもOKドライトマト(戻したもの)、パプリカ、人参、ねぎ、カレー粉、クミン粉(少々)塩、オリーブオイルを混ぜ合わせ、Hirseを入れてさらに混ぜ合わせる。量は全くの好みで調節。ここにレモン汁を少しかけても美味しいね。10:15:25|洋食スローフードサンドイッチご無沙汰しております。あっという間にイースターになってしまいました。ブログ更新が滞っている中でも見に来てくださっている方、ありがとうございます♪これからもまたアップしていくのでよろしくです!先日UKのとある空港でサンドイッチを購入。http://www.freshnaturallyorganic.co.uk/index.php?page_id=1ビーガン仕様で、人参がメインのサンドウィッチ。ルッコラ入りでHummusがバター代わり。ベジタリアン用サンドイッチがおいてあるとは、嬉しい限り。人参のサンドイッチ食べたことも見たこともなかったですが、食べやすくて、美味しかったです。これは是非まねしてみたい。ドイツでは見かけたことないなぁ。ベジ用サンドイッチというならば、チーズサンドイッチ(Kaesebroetchen)ぐらいですね。チーズがパンからはみ出すぐらい大きくて、バターもたっぷり塗ってあるし、私にはちょと重いかな。ベジの輪ドイツでも広がれ~。いう質問が数件あったのでこちらに追記しておきます。お料理にかけているソースは「ドライペッパーソース」(3種類の胡椒ソース)です。自分で手間隙かけて作っているなら自慢できますが、まったくのインスタントです!過去にも数回登場してます。どんな食材にも合うお気に入りソース。http://mpinka.blog53.fc2.com/blog-entry-491.htmlhttp://mpinka.blog53.fc2.com/blog-entry-626.html************いつもなんちゃって和亜中料理が多いですが、たまにはこんなのも食べてます。ドイツのじゃがいもはうまい!改めて認識。じゃがいもってすぐお腹いっぱいになるから、量が食べれない。夫はじゃがいもで育っているから食べすぎるぐらい好きです。日本のじゃがいもよりも水分が多くてホコホコしてるの。写真では伝わりにくいですが。どちらかというと石焼き芋ほどは甘くないけど、そんなイメージかな。簡単にんじんだけサラダおおばにんにく醤油とレモン汁、サラダ油少々で和えました。オイルを入れるのは、カロチンが吸収されやすくするためです。簡単で美味しいなんてサイコー♪パンも久々に焼きました。14:10:36|洋食きゅうりのフレッシュトマトソースのせ単純な前菜ですが、たまらなくおいしい!秘密はコレフレッシュなガーリック。汗!乾燥しているにんにくと違って、フレッシュは香りも味もマイルドで食べやすい。にんにくの外の皮も乾燥していないので肉厚でむきやすい。トマトをダイスして、フレッシュガーリック、たまねぎをみじん切り、それを全部合わせて、ドライハーブと塩コショウ、オリーブオイルで味をつけてできあがり。(10)プロフィールAuthor:もまドイツ生活9年目。試行錯誤しながら楽しく、安く、シンプルにをモットーにお料理しています。米麹、味噌、キムチ、納豆、豆腐などを手作りしています。私が肉を一切食べないので、我が家の食卓は90%ベジタリアンです。魚は時々食べています。「自己紹介」をご覧下さい。(15)お友達HPブログリンク私がよく遊びに行くブログ和食器と料理の関係。