三浦半島の産直食材に合わせた魚料理や約30~40種2替わりメニューの調理。ふぐ調理師の免許・日本酒利き酒師等の飲食の資格取得も応援します。鮮度管理の難しい肴を低価格にて仕入、またロス管理によって低価格にて提供する現場に立つことで、売り上げや利益率などに強くなれます。月2回の店長研修もあります。スタッフマネジメント(シフト作成など)、マーケティングや人事、求人まで幅広く学べます。高卒新卒・第2新卒向けの職場見学サイト「ハリケンナビ」をご覧ください。technology.。