コーヒー粉を漬け置きの状態で冷蔵庫に入れて8時間冷やします。漬け置きで味が出ることを期待して待ちましょう。冷蔵庫に入れて8時間経ちました。コーヒー粉の入ったフィルターを外します。ステンレスフィルターの水出しコーヒーの味は?完成です。期待できませんが、ダメモトで飲んでみましょう。水出しコーヒーのあの独特の酸味がない。これだったら急冷式に匹敵する!ドリップを味見した時は「ないなー」ってカンジでしたが、うれしい大誤算です。水出しコーヒーをブラックで飲んで納得できる味になりました。これなら毎日飲めます。