洗うマーク[]について。洗剤を使ってしっかり洗うときにチェックを入れています。水洗いで流すだけの場合はチェックを入れていません。ゆでるときは毎回新しい湯を沸かしています。豚肉ときのこのオイスター炒めポイントおおまかに言うと、ゆでもの→煮物→炒め物→和え物の順番だと、私の場合は効率的に調理することができます。だいたいでもよいので、作る順番をあらかじめ決めておきます。ゆでものや煮物のときに手があいたら、野菜を切ったり電子レンジ調理をしたりして、なるべく手を動かし続けるようにしています。「オクラのナムル」は、ゆでたあとさっと水気を切ったら、熱いうちに調味料と和えます。両手鍋で「高野豆腐のふくめ煮」を調理しているあいだに、片手鍋でゆでものや煮物を並行調理します。「ピーマンの焼き浸し」「コンソメからあげ」はフライパンがそれほど汚れないので、調理のあとにキッチンペーパーで汚れをふき取ったら、そのまま次の調理に取りかかります。「まとめて作り置き」に慣れないあいだは、野菜を切る、調味料を混ぜる、などの下ごしらえを最初にまとめてやっておくと、そのあとあわてずに調理ができて、精神的に楽かなと思います。今回は天気が悪くて動画を撮れなかったので、かわりに献立例をひとつご紹介します。雑穀ご飯こうして見ると、野菜中心の健康的なメニューになっていますね。先週と先々週に公開した新レシピ鮭(サケ)の照り焼きふわっとした食感がおいしい。定番の甘辛味で食べやすく、調理もシンプルで作りやすいです。ピーマンとちくわのカレーきんぴら切って炒めてパパッと味付けするだけ。よい意味でジャンキーなおいしさ。のりとチーズのミルフィーユチーズと焼のりを交互に重ねるだけの、見ためも楽しい絶品おつまみ。小腹がすいたときのおやつにも。鶏ひき肉の和風ハンバーグやわらか食感だけど食べごたえもあります。つなぎに片栗粉を使うことで、肉汁が中に閉じ込められてジューシー。れんこんの梅と甘酢の和え物さっぱりしていて食べやすい和え物。箸休めやお弁当の白色おかずにもピッタリです。キャベツと鶏そぼろのレンジ蒸し。めんつゆマヨ和えパパッと手間なく作れるレンジ蒸し。電子レンジで加熱したら、あとは調味料と和えるだけ。かぼちゃとツナのチーズ風味サラダかぼちゃの自然な甘みがおいしい。チーズを入れることで、コクと風味が増します。エリンギのにんにく醤油ステーキ食べごたえのある副菜です。パンチのきいたにんにく醤油ソースがエリンギにおいしくからんでいます。キャベツ、ベーコン、チーズのコンソメスープキャベツがたっぷり入ったスープ。チーズを加えることで、旨味がぐんと増します。4.よくあるご質問ページいままでにいただいた質問をまとめています。作り置きに関する疑問の参考にどうぞ。全国書店でつくおきのレシピ本が発売されています。よろしければご覧ください。料理レシピ本大賞》大賞受賞Amazon楽天シリーズ第2弾!より充実した内容です。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。新規ユーザー登録こちらもオススメ60分で7品。