ロゼ」を発表しました。シャンパーニュが誕生しました。特徴的なのは、ドザージュに使うリキュールが、ボルト氏の意見でコニャック樽で熟成されたもので量も多めに使われ、糖分量はシャンパーニュ1リットルあたり28g。分類すればセックにあたる甘口のシャンパーニュに仕上がっていること。公式に「ナイトシーンに向けた」といわれているように、バーにも似合いそうな飲みやすいシャンパーニュとなっています。Roséの頭文字をとるとO.Rとなりフランス語で金を意味するなどボルト氏の影響が多分に反映されたシャンパーニュとなっています。■外観:明るく淡いサーモンピンク。■アロマ:トーストしたパン、赤い果実、チェリージャムなどを彷彿とさせる香りに続き、バニラやキャラメルを思わせる繊細で芳醇な香り。■味わい:ドサージュで加えたリキュールが、なめらかでまろやかな味わいを生み出します。G.H.マムは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン(発泡性ワイン)です。champagne7.com。