工場見学に行かせて頂きました。千福のお酒は、地元呉だけではなく海軍にも愛され海軍御用達となり『軍艦大和』にも納品されております。そんな呉の名酒『千福』の工場見学レポートです。先日、トランプ大統領が来日された時のお土産に選ばれた日本酒『加賀』も紹介してますよ(*^^)vムラサキアカチャンでは、早速紹介していくよ千福とは?軍艦大和にも納品?『千福』とは商品名で創業者の奥さんの名前と奥さんの母の名前からとった名前。その千福が今では、三宅本店の看板商品となりその名前で覚えている愛飲家も多い。1941年には、生産量が3万5千石となり一時的ではあるが、日本一の石数となった。はじめ、屋号を地名の鹿田河内にちなんで「河内屋」と称す。次ぐ第5番目の商標として「千福」が登録商標を受ける。初代三宅清兵衛の「女性は内助の功を称えられるばかりで、酬いられることが少ないのは気の毒である。酒銘だけでも女性の名前を用いたい」という思いから、母(フク)と妻(千登)の一文字づつを用いて「千福」を命名した。株式会社三宅本店また、千福は海軍御用達のお酒として愛され、軍艦大和にも納品された。「千福」が海軍御用達のお酒として、艦隊に納品される中で、「戦艦大和」にも納品される。当時の納品証明書等は残っていないが、「ヤマトミュージアム」の海中の戦艦大和の映像には、「千福」のラベルは貼っていないが、当時の「千福」の瓶の映像が映し出されている。せせらぎにて工場見学の受付。こちら工場見学入り口に飾ってあった杉玉。酒蔵や酒屋さんの軒先に飾ってあると思いますが、皆さん役割をご存じですか?実は新酒が完成し搾り始めましたという合図なのです。新酒を搾り始めたら緑の杉玉に変えて、時間が経つと茶色くなり、熟成を知らせてくれる目安となります。様子は撮影禁止の為、写真がございませんが文章で簡単に説明させて頂きます。入り口を入ってすぐに、壁面に三宅本店の歴史や偉業のヒストリーが飾ってあり、案内人の方が丁寧に説明して下さります。その後、2階に上がりガラス越しで実際に作業しておらるれ工場の様子を見る事ができます。※現在、酒蔵も自動化の流れでロボットがほとんどの作業をこなしており、工場で働く従業員の方は20名もいないみたいです。通路には、昔の軍配の酒器が飾ってありました。その後、3階に上り昔の三宅本店のお酒や歴史が学べるギャラリーを見せて頂いて終了です。工場見学が終わったら、ギャラリー三宅屋商店で試飲ができます。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングすっきりした味わいだけど、後からくるお米のうま味がたまらなく美味しかったです。お刺身に合うスッキリ感で、日本酒好きにはぜひ、飲んで頂きたい。今回私は見学できなかったですが、オススメの時期は10月~3月!!10月~3月の平日14時開始のみ、1日10名様までに限り通常の詰め工場見学に加え、「酒母室」と「仕込室」を特別にご案内して頂けます。私はこの日、前日予約でもなく当日予約をして工場見学させて頂きました。そんな急な予約にも対応して下さり、とても親切な酒蔵です。三宅本店さんありがとうございました。兼業ブロガー/広島遊び場マスタームラサキアカチャン当サイトでは、「休日に家族で行ってみたいけど、どんな遊びがある?駐車場は?トイレは?オムツ替えはできる?」等、せっかくの休日に失敗しない為の事前予習用に、閲覧頂ければと思います。