ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。大磯への仕込みを終え、支援センター、お茶の会へ。いつものようにみんなでお弁当を持って集合。今日は寝起きのせいもあり、まったりあてはと一緒にお抹茶とお菓子をいただけるなんて予想外。徐々にエンジンは入り。同じものを取り合ったり。壁際の狭い、狭いスペースにこれまた無理やりってくらいみんなで詰まってみたり。支援センターの男性職員さんが指に顔を書いたり、人形を使って、ちょっとした演出をしてくれた。子供たち5人中3人は釘付け。何か出てくると指を指して、声をあげ、大喜び。大きな犬のぬいぐるみが飛び出したら、みんな驚きすぎて、顔をひきつらせて、思わず後ずさり。あれ、あてはなんか、今飛び上がったよね。それ以上に子供たちが驚いたのはその職員さんの顔が出てきたとき(確かに怖くなくもない?)。あては、私にしがみついているし。今日、あてはページ付き、だんなさんの作った雑誌が本屋さんに並んだ。「ちいさな怪獣を撮るかのような展開だった」とのこと。みなさん、お疲れ様でした。素敵なページをありがとう。寝顔あり、セミヌードあり。あてはマネージャーとしては、次回はもっとこうしよう、など思いを巡らせたりして。素敵な思い出ができた。あてはにも見せてあげなくちゃ。そんなあてはも今日でちょうど1才半。あてはとの生活が始まってもう1年半?まだ1年半?いろんな想いが駆け巡る。テーブルの下を見ると、いくつものミニカーが転がり。買ってきては開ける前になくなってしまった2本の歯ブラシ、どこに隠しているのだろう。今日もついつい立川へ。ドイツパンの店「ヴァイツェンブロート」へ。店内半分はドイツパン、半分はクロワッサンやクロックムッシュなど。立地、店内のセンスはいいとはいえないが、ちゃんとしたパンを作っている。いつもの昭和記念公園へ。したライ麦生地にレーズンとくるみ、周りにはひまわりの種がびっしり、これこれ。クロックムッシュも天然酵母のパン生地がもっちもち。食事を済ませ、少々あてはを遊ばせると、待ち合わせをしていたレイコさんからの連絡。公園内のカフェでコーヒーでも飲みながら、の予定だったが、キッズスペースにとにかく夢中のあては。2人の子を育て上げたレイコさん。「ここでいいんじゃない?」と目の前であまりに勢力的に遊ぶあてはを見ながらのおしゃべり。レイコさんとは私の料理の原点「あづみのの食卓」合宿からのお付き合い。新潟在住で今日は大学生の息子さんの下宿先から。長年勤めた仕事をやめ、今は自宅でのお料理会や地元のタウン誌の表紙を飾る料理を作ったり、スローフード協会の活動に参加したり。表紙の料理の写真をみせてもらう。写真を見ただけで1つ1つが丁寧に、心を込めて作られたものだということがすぐにわかる。今していること、これからしていきたいこと、などなど。私自身が今したいこと、今できること。今できることを大切にやっていくことと、いい意味での今の勢いも大切にすること。「本当は今日新潟に帰るつもりだったんだけど。」かわいい息子さんの下宿先に戻り、夕ごはんを作ってあげることに。「明日は部屋を片付けて・・・。帰り道、私にもいつかそんな日が来るのかな、とふと考えてみる。見上げるように大きなあては。靴のサイズは30儷瓩ぁその大きな靴をリュックサックにそのまま詰めて。これは出会った頃のわがだんなさん。いえば「男の子はやっぱり14才くらいから汗臭くなるわよ。帰ってから大磯への仕込み。今日作った「秋鮭とじゃがいものパテ」Comment:0Trackback:023:00Editシャボン玉の先には2007.11.18未分類みんなで待ち合わせをして、今日は朝からちょっとしたイベントのはしご。「木曜日のベンチ」へ。古家具再生所というとっても素敵なスペースにて。雑貨や布、ドイツパンにお菓子、コーヒー豆に紅茶、などどこを見てもすてきなものだらけ。途中までのあては抱っこにも限界が。外での休憩、そしてみんなで交代しながら、「アノダッテ」の焼き菓子とドイツパン「ベッカライしゅんた」のパンを購入。その足で今度は「ニチニチ日曜市」へ。こちらは月に1度のイベントでやはり店内には焼き菓子、天然酵母パン、古本、雑貨などが所狭しと並べられ。nature」のマフィンを買う。1つ1つが大切に作られているものばかり。作った人の気持ちが伝わってくるような。お天気もいいし、暖かいし、みんなで一橋グランド脇のベンチでお昼ごはん。日差しがあまりに心地よくて。おやつにはさっき買ってきた「アノダッテ」のマフィンとビスコッティ。このビスコッティがかなり美味。甘夏とチョコレート、それからキャラメルコーヒーだったかな?ついついどうやって作るのか、と考え出してしまう。お昼ごはんを食べ、みんな解放。今日は子なしママも多く、いつもよりは余裕を持って、子供たちの様子を眺めながら。途中、シャボン玉に釘付けになる子供たち。まぶしそうに見つめ、シャボン玉が風に舞うと大はしゃぎ。「あては君、シャボン玉、全然見てないよ。」見てみると、シャボン玉を吹いているミチコさんに見とれている。見とれて、手をパチパチ。いえば昨日も公園ですべり台の階段の途中、向こうに見えるすこくきれいなママに見とれて、動きがすべてストップしていたし。帰宅すると、間もなく、久々に1人じっくり撮影に出かけていただんなさんも帰宅。いい写真が撮れた様子。「充実した週末になってよ。ていねいな手仕事をたくさん目の当たりにした。1つ1つに作った人の人となりが顕れる。木枯らしも吹きそうな秋の終盤のなんとも秋らしい週末。今日は3人でのんびりお出かけ。クリスマスツリーを買い、その足で国立の雑貨屋さん「黄色い鳥器店」(前回は何となく向かって、見つけられず)へ。シフォンケーキや焼き菓子のネット販売のお店「foodmood」のイベントをのぞきに。どちらもお友達に教えてもらって、かなり気になっていたお店。こんなところに、こんなお店が。どこからともなく結構な数のお客さん。嘘みたいに穏やかな時間が流れていて、心地よく静か。午前中にしてお目当てのシフォンケーキは完売。今日はバナナケーキなどを買ってみることに。今日はもう1つ行きたいところが。日野にあるガーデニングショップ「ウィズカーデン」。以前1度行ったことがあったのだが、今回は庭リフォーム計画のヒントを探しに。ここにはカフェが併設。空いてるし、ランチでも、と店内に入ると、ガーデニングショップ内とは思えない、予約席プレート比率。運よく庭を見渡せる窓際席にて。地味に激しくはあるが、なんとか無事に私の膝の上でパスタを食べているあては。してもポーションミルクをつかむ小さなトング(でいいのかな?)を使って食べたい、とか、スプーンでパスタをすくいたい、とか。最近はなんとなく「うん(YES)」と「ううん(NO)」の主張が出てきたあては。終え、隣のモデルガーデン散策。いいヒントがあって、なにより。後はいつから実行に移すか・・・。昼寝に突入のあてはの寝る隙にだんなさんセレクトのミニカーを3台購入。寝起き、ふと見るとむりやり3台を手に。あてはもそうだが、何気に喜んでいるのはだんなさん。信号待ちの間に1台を手元で走らせ、「これ、ドアも開くんだよ。あてはにかこつけて、数が増えていきそうな予感。買ってきたバナナケーキ。「ごはんのようなおやつ」というコンセプトの通り。あてはのおやつにいいかも、なんて。食べながらどこかへ歩いていくあては。見てなくてもどこを歩いたかは一目瞭然。いう意味ではまだまだあてはおやつとしては早いかも。今日のメンバーは子供っぽい男の子たちとは付き合いきれない、と窓ガラスに映る自分の姿にしばしうっとりのチヒロちゃん、あっという間にバナナ2本を完食し、今日は虫の居所が悪かったか、泣き疲れたよね、タカちゃん、そして怪力あては。タカちゃんが寝静まる頃を見計らって、すかさずチヒロちゃんにアピール。気づけば2人で向き合って、籠の中。圧迫感のあるあてはを目の前に、かなり引き気味のチヒロちゃんにもお構いなし。早く空気が読める男の子になりますように。今回のオニオングラタンスープ、特にスープストックやコンソメなど使わずに、玉ねぎとベーコンからの味を引き出している。「だしを引く」というように、素材からのだしの力は偉大。野菜を下ゆでしたゆで汁にだって、実は野菜のだしが引き出されてる。今回のポイントはそのベーコンをだしとしてのこくを引き出しつつ、おいしく食べたい、というところ。だしとして最初から煮ると、出がらしベーコンになってしまうので、途中で加えることに。これからの季節にとってもおすすめメニュー。玉ねぎをじっくり炒めたり、と作る工程もなんとなく冬向き。いうことでぜひ復習を!教室が終わる頃、タッパーの入った紙袋を持って、ユウゴ君親子も登場。ここ最近、「レロレロ」言葉がブームのユウゴくん。いえば今日、チーちゃんに伝染していた。夜、あてはも「レロレロ」。