手作り海苔2019/9/4「海で摘むところから海苔を手作りした」という記事です。面白いから読んでみてください。ノリにアオサが混じらないように、アオサが生えてくる前にノリだけを摘まないといけないようです。ノリは冬に採るのでしょうか。海で摘むところから海苔を手作りした(デジタルリマスター版)海岸に自生している海藻のノリを摘んで加工して四角い海苔にして食べる友人と海苔摘みへ行って海苔を作ってみました。(玉置標本)dailyportalz.jpこちらでも11月以降になると、海苔つけ体験ができるようになっています。できることなら自分で海から海苔を摘んできたいですね。組んだ溶岩窯でピザを焼いて食べる、美味しいプログラムです。クズから布を作ったり、葛餅を作ったりと、昔からの製法で現代のものを作り出すことに興味があります。これも面白そうですね。