目からウロコの石うすの使い方などが飛び出す料理ワークショップ石うすの現地買い付け、オリジナルの石うす制作だけでは飽き足らず、とうとう私たちはタイへ「石うす工場見学」に行ってきました!第8回はいつもの「石うす研究会」と、特別企画として「タイ石うすの旅」報告会との二部構成で開催します。当日は、コモンカフェ(大阪・中崎町)を貸し切っての1日ワークショップとなります。石うすを使って作る、やさしくて家庭でもリピートしやすいご飯とドリンクを各テーブル(2〜4人)ごと、人数分を作ります。担当:紅茶喫茶2cups*カツオ茶漬けは、つけダレに数時間〜数日漬けた生の鰹を(たたきでもOK)ご飯にのせて熱いか冷たいお茶をかけて食べる郷土料理です。和歌山生まれのモモコ先生直伝のレシピです。モモコ先生とラフエイジア現地仕入れ担当の上田まり子が、画像を交えながら「タイの石うす」報告会を行います。第1部で作った美味しい「夏向きアイスチャイ」をいただきながら、ご覧ください。