2015/06/03この記事で紹介するのは...京都でオススメの餃子が食べられるお店について紹介している記事です。桃山(ぎょうざのみせくうももやま)』などの有名店・人気店が登場いたします。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!浜松、宇都宮に続き餃子消費量が全国3位の京都には約30軒程の名店があります。今回はその中でもオススメの餃子名店3選をご紹介します。各店ともガッツリ「餃子定食」でレポートしました。創業45年の地元京都では有名な餃子専門店です。こちらの餃子の特長はなんと言っても餡の食材であるキャベツです。季節毎にキャベツを仕入れる産地を変え、常に旬の甘みを持ったキャベツを厳選されています。御主人が元々中央市場で働かれていたので食材を見る目は確かです。この餡を使った餃子をカリっと焼き上げ、醤油ダレそして胡麻ダレに潜らせて頂くと何とも言えない旨みが口の中一杯に広がります。箸やすめの胡瓜一本漬もさすが京都の漬物という仕上りの逸品で是非セット注文をお勧めします。ある京都らしい品格のある佇まいのお店です。こちらの餃子は“地産地消”を心掛け伏見のキャベツや京もち豚、京の伝統野菜の九条葱など、なるべく地のものを使用されています。味噌を加え京風に仕上げられています。焼き上げられた餃子を黒煎七味と千鳥酢を混ぜた醤油ダレに潜らせて頂くと感動の京料理となります。上品なお味の“はんなり”餃子と言えます。小麦粉にもち米をブレンドしハリとコシのある皮に特徴があります。ニンニクの臭いは抑えられ旨みの詰まった肉汁たっぷりの餡。この餃子をカリッと焼き上げて、米酢と醤油に隠し味の鰹出汁を加えた自家製ダレに潜らせると、さすが京都餃子!と言いたくなる上品な味わいを楽しむことができます。餃子以外にも麺類もあり、そちらも人気メニューの様です。前述の『亮昌』とはまた違った京都の味を提供されています。京町家の創作フレンチブリーク(Brique)フレンチ×イタリアンもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/06/03に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。”として大阪・神戸・京都など関西圏の餃子をレポートしています。イベント等に積極的に参加しています。reserved.この記事もオススメ閉じる。