サワードウ・プロジェクト、その後の後。Wallカリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。2017-10-17サワードウ・プロジェクト、その後の後。今日、例の研究室からアップデートのメールが。CEREVISIAEというイーストが最もドミナント。Wikipediaワイン作り、ベーキング、ビール醸造の基本イースト、ってところか。ブドウの皮から採れるイーストの様子。exigua"というイースト、これが99%以上。Wikipediaオリーブ液から抽出できるイーストらしい。ちなみにこのイーストがドミナントなスターターはマップを見る限り自分のだけな様子、かなりレア物らしいw。今日も今週のパン焼きのために冷蔵庫から起こしてきた。頑張れオリーブスターター。16:30サワードウ・プロジェクト、その後の後。Entry2017-08-03地中海ダイエットの新説。analyzi...2017-04-20サンフランシスコ・サワードウ。サンフランシスコ名物に挙げられるサワードウブレッド。Scoopに載った記事。Alexander新譜。USAインドのコーヒーミュージアム。ヤシの木?OSHオープン。