everyの特集で「高くても売れてます!」という高級品を紹介していました。every特集で紹介された高級品は?その高級品とは・・・主婦なら料理の時に毎日使うであろう「まな板」。調理に使うまな板は、主婦にとっては毎日使うものだから、使いやすさや衛生面など気になる部分は多数ありますよね。現在では樹脂製のまな板が主流だと思いますが、私が子どものころは実家でも木のまな板を使っていました。木だと樹脂製と違って包丁の刃が当たったときの音も静かだし手首への負担も少ないんですよね・・・。特集の中では、高級品のまな板を購入した方は「20年もつ良いまな板だというから、思い切って買いました。」と、数万円するまな板を大事そうに抱えていました。高級品と言われるものの中でも、日々使うものであり長く使えるのであれば、それに支払う対価は惜しいとは思わないですよね~。白木屋さんのまな板は料理人からの評価も高く、食材が滑らない、包丁の跳ね返りが無いなどとインタビューでは応えていました。料理屋さんの厨房のまな板って、小さい板じゃなくて大きな一枚板だったりしますよね・・・。いった専門のまな板も作っている職人さんなんですね。まな板の中でも、特に料理人が好んで使うという「ねこ柳のまな板」は、木のまな板の中でも最高級品と言われています。ねこ柳のまな板は、木に弾力性があり柔らかいため、包丁の刃が当たった部分が一瞬へこみ、すぐ戻ります。そのため、包丁の刃を守るんですね。まな板への刃当たりがソフトで、手への衝撃が少ないのも特徴です。※現在、ねこ柳のまな板は売り切れてしまっているようです。このねこ柳のまな板です。木が弾力性があり柔らかいため、包丁の刃があたった部分が一瞬へこみ、すぐに戻ります。そのため、包丁の刃を守ります。まな板への刃のあたりがソフトで、包丁から手への衝撃が少ないです。料理を道具にこだわる方で、本格派志向の方向けです。固さは、非常にやわらかいです。色目は、淡い茶色~濃い茶色です。■ほお木のまな板では、最も歴史が古く、1500年以上前から使用されています。適度な固さと柔らかさも持ち合わせ、抗菌性、耐火性に優れています。色目は、淡い緑~濃い緑です。固さは、やわらかめです。京都白木屋】ほおの木のまな板(49×27×3cm)価格:19800円(税込、送料別)■いちょう料理人に人気のいちょうの木のまな板。中華料理に、いちょう木を丸い形をしたまま使います。香りが少なく、木肌が白くてきれいです。まな板の中では一番使用されている材質です。水切れが非常にいいです。固さは、やわらかいです。殺菌効果が非常に高く、いちょうの葉には細胞を活性化する養分が含まれており、海外では生薬として販売し、国内では薬の承認が非常に厳しく健康食品として利用されています。昔から九州地方では、いちょうの木が最良とされています。京都白木屋】いちょうの木のまな板34×29×3cm)縦目です価格:13500円(税込、送料別)そのほかの高級まな板はこちら気になる口コミ真面目に大切に造られていることが、HPからも商品からも伺えます。相談しながら自分の目で見て選ぶのが良いのでしょうが、それが難しい遠くに住む者には助かります。素晴らしいまな板が手に入ること間違いなしです。結婚を機に購入しました。いちょうの木の質感といい、厚み重量といい、とても気に入りました。商品と一緒にお手紙が入っていて、長く使うためのコツや注意点が丁寧に書いてあり感激しました。これから毎日お料理が楽しみになりそうです。ありがとうございました!白木屋さんの口コミはこちらさいごに白木屋のまな板が、なぜ高級品と言われているのかというと・・・それは制作過程にありました。木の反りやねじれを出しつくしてから初めて仕上げに取りかかります。最後の商標の焼印を捺すのは、100枚中約20枚程度だけというこだわりの逸品です。まな板に整形する作業自体は複雑な工程ではありません。非常に多くの時間をかけ、職人吉田が丹精込めて仕上げています。京都こだわり.ショップテレビの特集でも紹介されていましたが、最低でも6年は寝かせて乾燥させ、成形後にまた乾燥させ、その後5つの工程で削り、仕上げるという作業のため、ものすごく時間と手間がかかっているんですね・・・。その代わり、使えば手放させなくなってしまうほどの使い心地の良さに、永く愛着を持って使うのでしょうね。漂白剤洗浄と便利グッズマイボトルを毎日持ち歩いていると、ある日飲み口のニオイが気になる・・・ということはありませんか?洗浄不足なこともあるし、コーヒーなど香りが強い飲み物を入れた後は、洗ってもその匂いが残っているなんていうことも・・・。マイボトルのニオイ対策や漂白剤を使っての洗浄方法、洗浄に便利なグッズを紹介しますので参考になさってみてくださいね(^^♪キッチン用品ジッパー付き袋の食品は開閉が不便!クリップ止めよりコレを使うと便利!粉ものの食品袋についているジッパーとかチャックと呼ばれているものって、開閉が不便ですよね。通販で送料無料!今朝の日本テレビ系ZIP!で「マイボトルの中身は何ですか?」という調査があり、多くの方が職場へマイボトルを持参していることを知りました。先日子どもの血液検査をする機会があったのですが、病院の先生から言われたのが「ちょっと鉄分が少ないかな・・・。鉄分が少ないと成長に影響するので、次回もう一度検査して数値が低かったら、鉄剤を少し飲みましょうか。その話を実家の母にすると「食品で鉄分を多く含むものを食べさせるのもいいけど、ジュースとかでも鉄分が多い子供用のがあるよ。」と買ってきてくれました。2回目の血液検査で、数値は問題なかったので鉄剤を飲む必要はなくなったのですが、子どもでも手軽に鉄分を摂取できる方法は?ということで南部鉄でできた「鉄玉子」を紹介します。保温機能が付いたもの・・・色々ありますが、そんなお弁当箱のおすすめを紹介します。冷蔵庫ポケットにジャストサイズのスリムジャグ!横置きもOK耐熱冷水筒はフレーバーウォーターボトルにもおすすめ最近流行のフレーバーウォーター。最近流行り出したかのようなCMとか、ワイドショーで取り上げられていたりとか・・・。透明フレーバーウォーターはずいぶん前から売られていますよね。サントリーの桃の天然水は90年代ですし、いろはすもフルーツ味の水を長く販売していますよね。コンビニやスーパーで手軽に購入できるフレーバーウォーターですが、自宅で作ってみようかな?または作っているよ!という方も多いのではないかと思います。自宅でフレーバーウォーターを作る際には、果物やハーブと水(水道水とかミネラルウォーター)を容器に入れ、冷蔵庫で一晩程度寝かすだけと簡単に作れることも魅力ですが、この「容器」がちょうどよいものがなかなか見つからない・・・なんてことは無いですか?キッチン用品お花見パーティー料理はおしゃれにインスタ映え!楽天で買えるお花見弁当箱おすすめお花見シーズン到来!公園の桜の木の下でパーティーや、お花見と銘打って自宅でホームパーティーなど人が集まる機会が増すね。先日買い物に行ったときに、もうハロウィンのグッズが売られてるのを見て、季節の移り変わりを感じました。ハロウィングッズを見ていて思ったのですが、こういうのをお弁当で作れたらかわいいのになぁ~って。私はお弁当作りが苦手です。子どもの幼稚園のお弁当にハロウィンのかわいいキャラ弁を作ってあげられたらいいのになぁ・・・。そんなお悩みを抱えたママにおすすめのキャラ弁グッズを紹介します。9月9日生まれの40代。再婚して20代の夫と、3歳の息子と暮らしてます。家族構成がちょっと複雑な我が家。私には別居の成人した息子と、18歳で結婚した娘がいて子どもたちのほうが夫と年齢が近いという・・・(;^_^Aちょっとしたいざこざはありながらも幸せな家庭。現在はパートで仕事をしながらお買い物ブログを綴っています。■掲載情報にはできうる限りの正確さを心がけておりますが、すべての人に当てはまるというものではありません。万が一当ブログをご利用することでトラブル(直接・間接問わず)が発生したとしても責任は負いかねますので、あらかじめご了承くださいませ。9月9日生まれの40代。再婚して20代の夫と、3歳の息子と暮らしてます。家族構成がちょっと複雑な我が家。私には別居の成人した息子と、18歳で結婚した娘がいて子どもたちのほうが夫と年齢が近いという・・・(;^_^Aちょっとしたいざこざはありながらも幸せな家庭。現在はパートで仕事をしながらお買い物ブログを綴っています。■掲載情報にはできうる限りの正確さを心がけておりますが、すべての人に当てはまるというものではありません。万が一当ブログをご利用することでトラブル(直接・間接問わず)が発生したとしても責任は負いかねますので、あらかじめご了承くださいませ。hirotanスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。