・(2013.04.**)「三九玉名支店」から白濁豚骨に影響されて、熊本市内に開業した「熊本ラーメン」の祖の一つ。菊池市からレンタサイクルを2時間ほどこいで熊本市内に戻る道中に。デフォの「普通のらーめん」を注文。豚頭のみと思しきキメ細かでライトな豚骨スープに、琥珀色したマー油と、ベーシックな熊本ラーメンの表情。麺を引っ張り出してみると、これがなんと黄色い卵麺。これでちょっと独特の味わいに。これはラヲタ必食といって過言でないかも。