:塩こうじに2種類のバジルをブレンドバジルの香りで、いつものお料理にまたまた奇跡が!!肉・魚料理、パスタやハンバーグ、カルパッチョなどの洋風の料理にもオススメです。米麹が発酵する際に生み出す酵素により、たんぱく質を分解しお肉やお魚をを柔らかくし、旨み成分のアミノ酸やグルタミン酸が増えるから!!麹により美味しさが変わる塩こうじを、ぜひ一度お試しください。※5月〜10月頃まで(20度以上の気温)の時期はクール便での発送となります。店長ブログより------------------------------------------------------------------------------バジル塩こうじを混ぜ込んで。熊本県山鹿市山鹿1820。