徳光コーヒーは北海道を代表するコーヒー屋さんの一つで、オーナーの徳光さんが石狩でお店を開いたのが始まりだそうです。オーナー自らがコーヒー豆の生産国に出向き選んで、鮮度を保ちながら北海道へ輸送しています。焙煎やブレンドも自ら行われているので、徳光コーヒーオリジナルのコーヒーを飲むことができます♫ブレンドコーヒーだけでもたくさん種類があって、オーナーの方のこだわりが伝わります。店舗は石狩店、ばんなぐろ店(石狩)、大通店、円山店とあります。実は、道内や道外にも徳光コーヒーの豆を使ったカフェがたくさんあるのです!!それほど信頼できるお店です(^^)石狩本店へ石狩店のお店の奥は焙煎スペースになっていて、お店の扉を開ける前からコーヒーの香りがしました!!石狩の焙煎スペースでは、焙煎をしながらハンドピックという生豆の中に混入している欠点豆を人の手で取り除くという作業も行われているそうです。こだわりが伝わってきますね。店内にはイートインスペースのテーブルが2席あって、コーヒーやスイーツをいただくことができます。オーナーの徳光さんがいつも石狩店にいらっしゃるのかは分からないのですが、昨日はオーナーの徳光さんにコーヒーを淹れてもらえました!!!はぁ感動です(^^)石狩店へ足を運んだ甲斐がありました♫こちらです!カップアンドソーサーも可愛くて完璧。深煎りにしたのに苦味も雑味もなく期待通りの美味しさでした!コーヒー教室もやっている大通店と円山店では、コーヒー教室も行われています。コーヒー教室は以前は石狩店で行われていたそうで、生徒が1人の時も続けていたそうです。それが今では人気のコーヒー教室です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。今日は室蘭市にあり国の名勝にも指定されている『地球岬』について紹介します。主人の実家でゆっくりさせてもらって、今朝帰ってきました。更新が空いてしまいました〜。(新しいウィンドウで開きます)PREV札幌の冬もOKだったドクターハウシュカのリップNEXTプチトリップをしに石狩へゆっこ<Profile>関西で生まれ育ち結婚を機に2018年1月から札幌に来ました。