栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。views豆腐ようには、タンパク質や大豆イソフラボン、ナトリウム、カルシウムなどが含まれています。豆腐ようは沖縄で作られる大豆の発酵食品で、主に沖縄の「島豆腐」を麹と泡盛を混ぜた「もろみ」に長時間漬け込み、発酵させて作られます。豆腐ように働く菌は主に麹菌で、豆腐に含まれるタンパク質を分解してアミノ酸を作り出します。そのため、発酵が進むにつれてコクとまろやかさが増し、チーズやウニのような風味が加わります。づくり、アンチエイジングといった健康効果が期待できます。豆腐ようソース生野菜をおいしくポリポリ♪マヨネーズに豆腐ようを混ぜると、濃厚なコクが...!配合はお好みで調整してください。豆腐ようの漬け汁で捨てるのがもったいない大好きな豆腐ようの漬け汁を活用!味やとろみ具合を見て、煮詰まりすぎたようなら、茹で汁を足して塩味を調節してください。沖縄ガドガドサラダ(豆腐よう小粒入り)インドネシアのサラダを沖縄風に♪お好みのドレッシングでどうぞ。中国発祥の食品で、豆腐を発酵させたピリ辛の珍味「豆腐よう」が、白いご飯にぴったり。麻の実の胡桃のような香ばしさも食欲をそそります。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。豆腐ようの食品成分部分をクリックすると開閉します。数値表現の略号[スポンサーリンク]むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。