食からはじまる、笑顔のある暮らし。通常パンを作るには30〜40分寝かせる工程が必要ですが、発酵なしならあっという間にパンを作ることができます。基本の作り方からアイデアレシピ10選をまとめてご紹介します!パン作り初心者の方も必見ですよ。更新パンをもっと簡単においしく!パンを手作りする、というだけでハードルが高くなるイメージがありますよね。粉の分量をしっかり計り、捏ねて発酵、また捏ねて発酵を繰り返し、成形しあとは焼くだけ!でも、仕上がりが思うように膨らまなかった......なんていう失敗も。実はもっと工程を減らして、発酵時間も待たずに簡単に作れるパンがあるんです。ヨーグルトは単体ですとふわふわにさせる効果はありませんが、ベーキングパウダーと混ざり合うことでヨーグルトの酸が反応し、炭酸ガスを発生させるという性質があります。この炭酸ガスをたっぷり生地に含ませることで、無発酵でもパンがふわふわに仕上がるのです。ホエー(乳清)でも同じ効果がヨーグルトだけではなく、水切りヨーグルトを作った際にでる水分「ホエー」でも同じ効果が得られます。ホエーにはヨーグルトと同じ酸が含まれているのがその理由なのですが、逆にいえば酸が含まれているお酢やジュースでも同じ効果が得られます。お酢や酸の強い飲みものを加熱すると、強烈な匂いを発生させることがありますので、ヨーグルトやホエー以外を使う場合はご注意くださいね。強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、オーブンを200度に温めておきます。ふるった粉をボウルに入れ、砂糖と塩を加えて泡立て器でよく混ぜましょう。別のボウルで卵とヨーグルトをよく混ぜ、粉類の入ったボウルに一気に加えます。ゴムベラで手早くさっくりと混ぜ、粉気がなくなったら4等分にしましょう。クッキングシートを敷いた鉄板に生地を置き、丸い形になるよう簡単に成形します。茶こしで強力粉をふりかけ、オーブンで13~15分焼いたらできあがりです。CONTENTS年に一度のひなまつり。女の子がよろこぶとびきり可愛いレシピをおうちで作ってみませんか?ラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。連載ランキングRANKING1卵黄+納豆で最強!りかごはんさんのおすすめ納豆丼ベスト52HMで簡単♪チョコバナナマフィン3レンジ調理OK!彩り&栄養満点の『ブロッコリー』で簡単レシピ4HMで簡単!のび~るチーズの「チーズハットグ」レシピ5スライスチーズで。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。