更新ペースをかなり落としています。11:00初夏の金沢旅行。金沢までクルマで休憩2回含めて3時間半。道中とても快適でした。ホテルにチェックインしタクシーでこちらまで。店内はいかにも江戸前寿司屋ですよといった感じのシンプルな造り。していますがカウンター8席のみ。普段寿司だとあがりで充分と考えますが、旅先では軽くですが呑みます。九谷の和グラスがいいよね。お任せですが、とりあえず最初におつまみ切ってもらいました。あわび肝酢、塩でお約束のとも和え。日本酒万歳状態はまあまあ。あら、がすえびクエではないあら~スズキ目の魚。今思えばこれがピークだったかな。まんじゅう貝のバター焼きえっ、、、ここでバター焼きとな。