千葉2018.02.23不動の春季限定酒。55%まで磨き込み、滓がらみで仕上げた純米吟醸生原酒。米本来の甘みとフレッシュなガス感がたっぷりと楽しめます。開栓時はお気をつけ下さい。甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。甘辛度=193593/(1443+日本酒度)-1.16×酸度-132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。