ウイスキー「ジャックダニエルテネシーハニー」が出ました。カクテルなど多彩な飲み方を楽しめます。テネシーハニー」が、アサヒビールから販売されています。フレーバーを加えてあり、「天然の蜂蜜や、糖蜜、ローストナッツの豊かな香り、蜂蜜の上品な甘みのある味わい、かすかなナッツのような香ばしさと、芳醇な蜂蜜のなめらかな余韻」が楽しめる“本物”のウイスキー。お膝元の米国で2011年に発売され人気だそうです。連続テレビ小説(朝ドラ)「マッサン」のモデルは、ニッカウヰスキーの創業者(偶然にも、ニッカウヰスキーはアサヒビールと同じアサヒグループホールディングスの傘下企業)ということもあり、これからウイスキーが注目されること間違いなし。ウイスキーってストレートやロック、水割り、最近はやりのハイボール以外、どんな飲み方をすればよいか分からない。テネシーハニーにチャレンジしてみます。カクテルなど多彩な楽しみ方ができると書きつつ、素材の味を知っておきたいので、最初は余計な味を加えずシンプルに味わってみます。ストレート、水割り、炭酸割りを作りましたが、見た目は普通のウイスキーと変わりません。ストレートはかすかに蜂蜜の香りや、メープルシロップらしい枯れた甘い匂いが漂っていて、こんな感じのバーボンがあったような気がするなぁ。口に含むと、強くなく、厭らしくない甘さが感じられ、鼻に蜜の香りが抜けていきます。ブラックより飲みやすいですね。飲んだ後には蜜の味が残って長く楽しめます。素材の味を知るためにまずはストレート続いて基本の水割り。CHILLED」のメッセージがあるので、「冷やして飲むといいよ」ってことですよね。そこで、氷も入れてみましょう。テネシーハニーと水を同量にして作りました。氷で冷やされ、水で薄められたためか、甘さが増し蜜の香りが引き立ちます。テネシーハニーらしさを楽しむなら、ストレートより水割りですね。かき氷にシロップと一緒にかけても、合うかもしれません。テネシーハニーらしさを楽しむならストレートより水割り次は炭酸割り。サイトでは、「ジャックハニートニック」が紹介されています。テネシーハニーを1、トニックウォーターを3の割合で混ぜるだけ。水割りよりもさらに甘さと香りが立ちます。甘すぎるということであれば、ライムを合わせると爽やかさが加わり、甘さが抑えられます。トニック」だよね炭酸割り「ジャックハニートニック」いい具合に酔ってきました。アサヒビールのレシピを参考にしてお洒落なカクテルを作りましょう。テネシーハニーはミルクとの相性が良いらしく、商品紹介ページの一番上にも、ミルクと混ぜている写真が載っています。ミルクとの相性が良いらしい(出典:アサヒビール)そこで、次は「ジャックハニーミルク」。テネシーハニーとミルクを1対3で混ぜ、シロップを加えれば完成。ミルクを使ったお酒に苦手意識のある筆者だけど、これは好き。ウイスキー感が弱まり、いくらでも飲めそうです。シロップを多くするとさらに飲みやすくなり、危険が増します。実はこのジャックハニーミルク、ホットもイケるらしい。寒くなるこれからの季節におすすめです。最後は、アサヒビールのスタッフが「一押し!!」という「ハニージンジャー」。ジンジャエール」はオフィス近辺で見つかりませんでした)を、これまた1対3で混ぜます。ジンジャエールの甘さが加わって美味しい。ジンジャエールで試してみたいです。ラボのスタッフが一押し!!「ハニージンジャー」いかがでしたか。テネシーハニーを使ったレシピは他にもたくさんあるので、いろいろ楽しんでみてください。テネシーハニーのカクテルなどを楽しめるバーも登場しているそうなので、ウイスキーの新しい味わい方を探求してみましょう。