食品・食材2020.01.21フード・レシピスーパーの「切れてる食材」でどこまで楽になれるか試してみました日々の食材の調達でスーパーへ行ったら、急に忙しくなってしまった日に使いたい〝技あり野菜〞に注目。面倒な皮むき&切る作業が不要で、すぐに使える優秀選手です。教えてくれたのは、Martフードコーディネーターの鮓本美保子さん。忙しい日に便利なおすすめのモノも紹介してくれました。「皮むきやカットの手間いらずの『カレー用野菜パック』に注目を。にんじん、じゃがいも、玉ねぎがバランスよく入り、忙しい日に便利」(鮓本さん)ここでは、Mart編集部が厳選した「切れてる食材」2つをご紹介します。みんなが省きたい「皮むき&切る作業ナシ」であの料理もラクに!水煮は味つけしやすく万能です。きゅうりはスライスし、塩を少々ふり、しんなりしたら水分を絞る。カット野菜は汁ごと耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約6分加熱し、水気を切りつぶす。酢を加え塩、こしょうで味を調える。ポイント電子レンジで加熱した具は、分けずに水気を切り、そのままマッシャーでつぶします。にんじんも程よくつぶれて、食べやすくなります。ブイヨン&スープ入りで下味いらずのカレー・シチューの具スープも使えて時短調理に◎。熱したフライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて炒める。食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、塩、こしょう、カレー粉を加えて中火で炒める。蓋をして弱火で約13分煮込み、仕上げに乾燥パセリをちらす。ポイントブイヨンスープは捨てずに具とともにフライパンへ。スープに下味がついているので、コンソメの味つけいらずで時短にもなります。※価格は取材時のものです。店舗によって商品価格が異なる場合、売り切れや取り扱いのない場合もあります。みなくちなほこさんTOPフード・レシピ食品・食材スーパーの「切れてる食材」でどこまで楽になれるか試してみましたMartを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。SITEJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbis和食スタイル女性自身SmartFLASHre:sumica本がすき。