兵庫県川西市あまっこ0425の日記うどんが好きで関西一円と香川のうどんを食べ歩いています。伊和正」へ昨年7月以来の訪問。実はこちらに来る前、少し手前にある某店の裏の駐車用で開店を待ってたんですが定刻の11時になっても扉は開かれず、表に回ってみるとシャッターに「臨時休業」の張り紙が!!何か2日前と同じやん。私みたいに裏口から入店するお客さんも多いんやから裏にも張り紙が欲しかったネ。出来ればSNSで通告を!てなことで某店からほんの数分車を走らせこちらに到着です。食べ終えてから写真を撮ったけど、なんで歩道に車を停めるんやろう。「本日のおすすめ」って前からあったんかな?このランチメニューから注文しようと思ってたけどベースが値上がりしてて更に土日祝はUPするんでやめときましたわ。いやぁ~小市民なんでネ。レギュラーメニューはどうかな?見比べてないからよう分からん。こちらはトッピングメニューこれは「こだわり」やね!数年前に製麺機が壊れてから手作業に変えられたようです。待って注文した↓↓が登場です。(850円)ランチメニューでなく他の冷たいのんを探そうと思ったら何やらみんな赤く塗られていたのでてっきり温のメニューばかりと思ってたら違うんやったね。う~ん、分かりづらい。一筋引っ張り上げて啜ってみると、あれっ2008年のOpenした時からずっと感じていた伸びやグミ感が全くなくなっていたような。出汁をかけてパチリ!レタスやキュウリが加わって彩りが華やかになったやん。麺肌、麺線は目を見張るものがありますネ!で、別容器に入ったぶっかけ出汁をかけてズズッといただくとうん?あれっ?やっぱり違う?やや固コシ気味で何とも素朴な麺だという印象に!!Open当時から毎年1度は訪問しているんやけど、明らかに違うわ。不味いとか言うのではなく、過去の印象とかなり違うということなので、そこは誤解しないでくださいネ。この麺でカレー系をいただいたらピッタリかも知れません。店主は「本日のおすすめメニュー」に標準を合わされていたのかな?ご馳走様でした。チョット見にくいね店内の様子はこちらをご覧ください。讃々」に今年4月以来の訪問です。食べ終わり、こちらから出てパチリとね。駐車場はこちら側にあり当然裏口から入店です。入店する際はまだ出されていませんでしたがこれが本日のスペシャルなんやね店内にも目立つようにして!辛いのは全く問題ないけど鶏さんなのでアウトです。店内にこんな案内もあったんや↑↑があるのが分からなく、店員さんに確認して注文しました。(580+150=730円)きゃーメチャクチャ美味しそうやん!!このエッジの見事なこと!それではっと出汁を一口含み馬鹿舌で味わいます。店内の様子はこちらをご覧ください。讃々」に昨年9月以来の訪問です。開店を待っているとそこそこ集まってきて、裏側出入り口から入店すると正面からもテニスの練習を終えた団体さんがどどっと入ってきていきなり店内満席に!!かつてこんな光景は見たことありません。一応あるかないか確認してみます。こちらでは定食を食べるのは初めてなのかな?スンナリ注文することが出来、さほど待たずに↓↓が登場です。(860円)海老天に大きな揚げ、そしてわかめや蒲鉾まで入った豪華版!温でも見事なエッジがビシッと決まって美味しそう。優しくそしてコクのある味わいで実に深い旨味が口の中いっぱいに広がります。炊き込みご飯この美味しい出汁で炊かれたご飯は不味かろうはずがありません!!また炊き加減がどストライク、自分分好みでこれまたメッチャうま~!!お汁も全部いただいたらお腹いっぱい、ご馳走様でした。店内の様子はこちらを、またレギュラーメニューはこちらをご覧ください。讃々」に今年2月以来の訪問です。11時を過ぎて到着したけど店舗裏の駐車場が1台分空いててラッキー。こちらの出入り口から入店です。出入り口横に案内されてたけどやってて良かった!!いつものカウンター席について直ぐ注文はしたけどメニューは一応チェックやね。お昼限定サービスってあったんやね。レギュラーメニューはこんな感じです。カツカレーセットは魅力的やけど、豚さんはアウトです。メニューを撮影したり、じっくり眺めていたらそんなに待った感なく↓↓が登場です。捻りの入ったちく天は程良く揚がりサックサク、素材の旨味が伝わってくるようで実に旨し!!もう見ただけで旨いのん決定!!連日の過食でチョット食べる量を減らさんとあかんのやけど、注文時には「大盛りで」と自然と言ってしまうんよね。どこかのお店じゃないけどビシッバシッと聞こえてきそうな元気で美味しそうな麺!!やっぱり出汁からいただきますが、イリコイリコしてなくて昆布や節類のブレンドが素晴らしく、深い旨味に感銘を受けるほど!!しかしやっぱり奥底にはイリコの旨味がどこからとなく表れ上品な仕上がりです。今日の麺は今年私がいただいた中で間違いなくトップ3に入る素晴らしいもの!!!瑞々しい中太麺は伸びが良くグミ感も最高で思わず笑ってしまうほど!!また中心部にかけての粘りゴシはハンパなく強烈で口内暴力が長~く楽しめ当然旨味溢れる出汁との相性もバッチリで、ウルトラメチャクチャ旨~~~い!!!いやぁ~大盛りにしてて良かったわ。出汁も一滴残さずいただき大満足、ご馳走様でした。いつもなら食べ終えると表側の出入り口から出て表の写真を撮るんやけどこの日は雨もようで出る時も裏口から!前回訪問時の写真を貼っておきましょう。店内の様子はこちらをご覧ください。伊和正」へ昨年4月以来の訪問。15分程前に到着しましたが、国道173号線沿いの駐車場はまだセーフでした。先客2人で入店時は3名だけ。坐った目の前にはこんなんあったけどパスやね。他の気になるPOPもなく、また冷やかけもないかと確認したけどやってなくて、オーソドックスに↓↓を注文。(820+100=920円)適度な太さの麺は伸びが良く、グミ感もあってエエ感じ。独特なコシも心地良く、王道のぶっかけ出汁と相まってメッチャうま~~!!ちく天も半熟卵天も美味しゅうございました。レギュラーメニュー等はこちらをご覧ください。»このページのトップへプロフィールAuthor:あまっこ0425当ブログへようこそ!讃岐うどんが大好きで、関西と香川を主に麺活しております。Twitterでもつぶやいており、よろしかったらどうぞ。