10:26味の傾向:夏酒らしい爽快でキレのいい低アルコール日本酒。甘さは少く、うま味主体。生もと特有のエグみがキモで、これが好きかどうかで評価が別れるだろう。いずみ橋らしい辛さと苦さを明確に残しながらこの低アルコール(13%)。醸造技術の進化を実感するいいお酒。12:30こんにちはー、お酒&ゲーム系Tシャツ屋の神奈川建一です。皆さん、白麹仕込みの日本酒がちょっとしたブームなのは、ご存じでしょうか?普通日本酒は黄麹を使って仕込みますが、そこを焼酎で使われる白麹を使って作ってるのがそれです。日本酒好き40代会社員です。日本酒はほぼ毎日飲んでます。外で飲むのも好き!よろしくお願いします。アル添も古酒も大好き。今はワインにもご執心です。お仕事募集しています。