都城らへんの人・モノ・コトを私目線でご紹介します。涼しくなり美味しいものが、なんだか更においしくなってきたそんな食欲の秋。生産者と料理人、消費者とが繋がる美味しいイベントが開催されるということで!ビィハピ、行ってまいりました★(10月8日(土)に油津で開催された企画です)開催場所は、油津Yotten(よってん)。「多世代交流モール」として2015年11月にオープン。絵本コーナーやキッズスペースも充実したこの場所は、日南の特産品である飫肥杉を使ったお洒落ながらもホッとできる。人との会話が自然とうまれてくるような素敵な空間!席に着くとテーブルコーディネイトでお出迎えです。主催者の方のおもてなしの心が伝わります。メニューにはお料理を担当してくださるAYAさんからメッセージが。日南の食材を中心に、シンプルな調味料と世界各国のエッセンスを加えたお料理は体に美味しく、お腹いっぱい食べても体が重たくなりません。心も体も元気になるフードセラピーをどうぞお楽しみください。ジュースでつくるカクテルとスペシャルなジュース達を用意していただけました!一口飲んだ瞬間、発酵の香りが!食事だけでなく飲み物まで身体に嬉しいなんて。酒井さんの豚の脂身は違う~。脂身があるけど食べるとサラッとしているっと。田中さんのみかんは皮も柔らかくて丸ごと食べれる!生産者の皆さんの食材のハーモニー。目の前につくってくださった方がいて、お顔を見ながらいただけるなんて、本当に贅沢です。赤芽里芋とアーモンドのジェラートみかんのジャム添え今までに食べたことのない味です!赤芽里芋の食感とアーモンドの香りにみかんのジャムがすごく合うーお料理をつくってくださったAYAさんは、世界各国を旅し行ったことのない国の方が少ないくらいだそうです。・・・ではでは、「ファームテラス0企画」関わる生産者さん、料理家さん、主催者さんのトークセッションのご紹介です。※当サイトに掲載されている文章・画像の転載・無断使用は一切禁止いたします。