Wed本日(夜)予約で満席です。瓶火入れ(誉富士・大村屋)」(760円)が入荷しております。MonUターン台風10号、やっぱり戻ってきたなー。Sun涼しくってよく眠れました富士山へ行く予定だったのだが、体調、天候ともに微妙なので静養。喉の奥が微妙に痛く、先日の飛行機頭痛の原因はこれだったのかも。Sat本日(夜)予約でほぼ満席です。Fri本日(夜)予約で満席です。Thu本日(夜)予約でほぼ満席です。旭川〜上川〜旭川〜千歳〜東京。以下雑記1日目、いつもどおりぎりぎりで、というか電車に間に合わず、タクシーで東京駅へ。その後バスで成田空港へ向かう。今回はLCCで初めて成田から新千歳へ向かってみた。着陸の少し前に、初めて飛行機頭痛を経験する。左目の奥にかなりの痛みを感じた。台風接近中だったのだけれど、なんとか無事に北海道へ。レンタカーで、京極経由で倶知安の農家さんへ。収量はそこそこありそうな。予定よりもだいぶ遅い時間になり、予定外のお店で飲む。2日目は新千歳空港で京都の御大と落ち合い、せたなの「H」へ。今年もやや不完全燃焼。来年は単品でいろいろ頼もう。その後はせたなの農家さんへ。今年は播種時期がかなり遅く、まだまだといったところ。鄙びた、とても良い温泉だった。以前から泊まってみたかったのだが、やっと念願が叶った。3日目は台風一過で抜けるような青空のなか、蘭越の農家さんへ。長雨や台風の影響があるかと思ったが、予想より収量はありそう。去年とても良かったので、レベルの高い物が手に入れば、と思う。午後は黒松内の農家さんへ。以前から行ってみたかった農家さんで、なるほど、の圃場だった。こちらも収量はありそう。いつもの「D」、去年も行った「S」でよい感じに飲み食い。宿泊は街中の温泉大浴場付のホテル。4日目は上川の農家さんへ。今回、長雨や台風の影響の少なそうな農家さんを選んでいることもあり、こちらも収量はありそう。多趣味な農家さんで、倉庫がお宝だらけで凄かった。その後旭川に戻り、昼酒のできる「G」。その後バスで札幌へ向かい、さらに電車で新千歳空港へ。帰りの飛行機でまた、飛行機頭痛になる。症状と状況は行きと同様。これは、対策を考えないと。今年の北海道は夏前の長雨と台風3つで状況は厳しい。選んで行ったので、訪れた場所はそこそこ期待できそうではあるが。今年はラーメン屋1軒、ジンギスカン屋1軒、居酒屋3軒、中華料理屋1軒、海鮮系1軒でした。今回も、いろいろな方にお世話になりました。森〜蘭越〜黒松内〜旭川。札幌〜千歳〜せたな〜森。東京〜千歳〜京極〜倶知安〜千歳〜札幌。Satお休み8月21日(日)から24日(水)まで、お休みとさせていただきます。台風が3つ!明日から北海道なのだが、日本付近に台風が3つとは。フライトは何とかなると思うのだけれど。Fri本日(夜)予約で満席です。Thu本日(夜)予約でほぼ満席です。Wed本日(夜)予約でほぼ満席です。Tue本日(夜)予約でほぼ満席です。Monマイルドにお願いしたい台風7号が接近中。蕎麦的にはあっち行けだけれど、水不足的にはこっち来いな、悩ましい感じだ。Sun秋の気配を感じる夜でした夜、時間ができたのでシン・ゴジラを観てきた。家の近所に意外と上映場所が少なく、日本橋と錦糸町の2択となった。百円ショップに用があったので錦糸町に行ってきた。上野にあった東宝が来年復活する(松坂屋南館跡地に)ようなので、今後はそちらかなー。百円ショップも秋葉原付近では末広町のラッキー商会が閉店してしまい、消滅状態だったが、PCパーツ屋が一杯あるあたりに小さいキャンドゥができた。あまりに小さいので、以前アキハバラデパート内にあったキャンドゥくらい大きなショップの復活を望むところ。Satお休み8月15日(月)は、お休みとさせていただきます。Fri本日(夜)予約でほぼ満席です。Thu4回目ビリヤニ会としては4回目だけれど、ビリヤニを作るのは今回が5回目。今回は鮎ビリヤニと鮎コランブ(でいいのかな?)。ズッキーニと枝豆のトーレン、茄子とモロッコインゲンとキャベツのトーレン、前回秩父で戴いてきたチチタケのスープを使った根菜炊きなども作る。鮎はお客様が魚野川で釣って送っていただいたもの。スパイスに全く負けず、すばらしい味、香りだった。ビリヤニには大きいものを19匹、鮎コランブにはその下の大きさの物11匹使用。(小さなサイズの40数匹はコンフィにして、数匹は塩焼きでいただいた。)チチタケのスープは戴いたままだと幽玄すぎる味だったので(私は大好きな味だけれど、普通の人にはわからない味だと思う)、4リットルを2.5リットルまで煮詰め、さらに当店の出汁を少量加えてみた。根菜と合わせ、抜群のおいしさだった。次回はいよいよ鼈かなー。Wed本日(夜)予約でほぼ満席です。Tue本日(夜)予約でほぼ満席です。夏槽」(810円)が入荷しました。Sun終わってたまたまた、秩父できのこ狩り。今回は地面がカラカラでどうにもならなかった。Sat棚、作らないと去年はオールドブレンデッドが、今年はラムが増殖中の当店2階。足の踏み場もないほどなので、何とかしないと。Fri本日(夜)予約でほぼ満席です。Thu本日(夜)予約でほぼ満席です。ヴァイツェン」(860円)が入荷しました。Tue本日(夜)予約でほぼ満席です。Mon格安SIMになりました昨日、携帯電話をMVNOへMNPで乗り換えました。これによりキャリアのメールが使えなくなりました。これまでこちらにメールをくださった方は今後使えませんのでご注意ください。連絡をSMSからメールに1本化しつつあることもあり、ここ数ヶ月準備してきましたが、まだ少数メールがこちらから送信できない方がいらっしゃると思われます。いった方には今後も細々とSMSで連絡する予定ですが、一斉送信等に入らないので忘れられてしまう可能性があります。Gmail等、届くアドレスを持っていらっしゃる方はお知らせいただけると幸いです。私の都合で申し訳ないですが、よろしくお願いいたします。