更新シェア0ツイート2月3日は節分の日。4つの前日のことを指します。節分といえば、豆まきに恵方巻きなどを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、近年「恵方呑み」なるものが流行の兆しを見せているのだとか。今回は、縁起のいいお酒とそれに合わせる抜群に美味しい肴の噺をご紹介します。「恵方呑み」って?「恵方呑み」は、恵方(2020年は西南西)に向かって願いを込めながら日本酒をいただくことで、季節の福を呼び込むというものです。この新しい風習を始めたのは栃木県の酒造会社や卸・小売店なのだとか。日本酒の販売促進を狙ってのイベントですが、お酒好きな方にとっては、飲む口実ができるのであれば大歓迎ですよね。立春はまさに新酒の時期、しぼりたての新酒を味わうのにうってつけのタイミングです。お酒を飲むというのもなかなか味気ないもの。美味しい新酒を味わうなら、それに合うつまみがほしいところです。酒噺がこの時期に提案する恵方呑みのお供は「海苔」。恵方を向いて食べる「恵方巻き」につきものの海苔は、お米のベストパートナーということで、同じ米からできた日本酒と合わないはずがありません。嬉しいことに11月から2月は海苔の旬。香ばしい新海苔と日本酒との出合いを求めて、大阪で大人気を誇る海苔専門店へ伺いました。