ラム肉の両面に塩を振る。ブロッコリーは塩茹でし、かぼちゃは油を入れたフライパンで両面焼く。フライパンにバターを入れ溶かし、お肉の両面に矢黄色が付くまで焼く。両面に焼き色がついたらにんにく醤油をまわし入れ味付けをする。皿に(4)のお肉をのせ、ブロッコリー、かぼちゃを添える。ワンポイントアドバイス※簡単に出来、美味しいのでクリスマスなどのおもてなしに最適です。※にんにく醤油はビンにお醤油とにんにくを2片ほど入れてつけておくとできます。