豚バラ肉600gで大判の餃子の皮で、60個くらいできました。今日は、キャベツ、きくらげ、筍、しめじを入れました。豚バラとキャベツはフードプロセッサーで、ブーンといきます。いつも、分量が適当なせいか、いつでもいつでも、具と皮が最後にどちらかが残ります。今回は皮が残りました。皮はラップに包んで、冷凍、また別の料理に使います。餃子もさすがに残ったので、そのまま冷凍、お弁当に揚餃子で使います。具が残った時は、まるめて冷凍しておいて、これも、ミートボールにして、お弁当に使います。エレクトーンでMIDI入力してみます。