Michiko2019.04.01生地からこねて焼き上がったパンは柔らかくほんのり甘くてとても美味しかったです❗中に入れる具材もカレー、トマトソース、あんこ、シナモンりんご等々、いくこさんがたくさん用意してくださり、色々組み合わせて入れてみたり楽しみました。あんこ&羽二重餅が特にお気に入りです。生地をこねる作業も思ってたより大変ではなく、自分でも作れるような気がして嬉しいです。いくこさんありがとうございました❗また参加したいので予約がんばります❗Hiroko2019.04.01いくこさんの持ち寄り具材でオリジナルパンのPop-Upに参加しました。場所は両国ガレージということで、いつものIkukoさんのPop-Upとは違う雰囲気でした!^^Ikukoさんが作ってくださった手作りの具材は、相変わらずどれも美味しく7,8種類くらいありました〜!どれもとても美味しく!特に私がカスタードが、お気に入りでした!♡ご一緒させてもらったみなさまに色々なグルメなお話を教えてもらえて、とても楽しい時間でした〜!どうもありがとうございました!^^また楽しみにしています!♡mariko2019.03.31初めてパンを作りました!Ikukoさんが始めから丁寧に教えていただき、生地からこねこねして、好きな具を入れて焼いて、一連の流れを体験できました。焼きたてのパンはフワフワホカホカで美味しかったです。皆さんの持ち寄りのおかずもパンに合って良かったです。楽しい時間をありがとうございました(^^)Eriko2019.03.31パン作りの会に参加しました!粉からみんなでコネコネしてパン生地作りは楽しいです。出来上がったパンは外はカリ、中はフワっで湯気があがってとても美味しかったです。皆さんの沢山の持ち寄り品でお腹いっぱいの楽しい会でした。Yuka2019.03.21発酵食品の持ち寄り会に参加しました。皆さん美味しいものを良くご存知で、お初のお料理に沢山出会う事が出来ました。自身もなかなか手が出せなかった酒粕にチャレンジする機会となり、試行錯誤が楽しかったです。美味しい上に興味深い話を沢山聞けて良かったです。Ikikoさん、ご一緒の皆様、とても楽しかったです。ありがとうございました😊Hiromi2019.03.20いつも楽しく美味しく参加させていただいています。人気のIkukoさんなのでなかなか予約が取れないのですが、その分取れた時の嬉しさ倍増です。今回は発酵食品の持ち寄りパーティーだったので初めての持ち寄りパーティーで何を持って行こうかと結構迷いました。皆さんと色々なお話させていただいたり、知らなかった発酵食品を教えていただいたりと今回もまた素敵な時間を過ごさせていただきました。Yumiko2019.03.19昨年腸活をしていた関係もあり、身体に良くておいしいものが知りたい!ということで参加させていただきました。私だけかもしれませんが、自分の料理(味覚)に自信がなくなることがある時があるのですが、参加者各自がおいしい&体にイイものを持ち寄って相互にプレゼンする機会を与えてくださり、ありがとうございます。皆さんの作ったものを美味しいと思う舌を持てていることで自信になりました。(笑)身体によさげな調味料としてハマっている、『三五八』の良さをちょっぴりプレゼンできたかなと思います。機会がございましたら、参加したいです。Hiroyo2019.03.18いったい何種類あったんだろうと言うくらいたくさんの発酵メニューが並んだ食卓に私の胃も腸も喜んでおりました。Eiko2019.03.17キッチハイクを始めて、より意識するようになった発酵食品。いくこさんのご自宅での持ち寄りパーティ...♪*゚ご自宅へは、初めてお伺いしましたー...個室空間の様な素敵な和室で、みなさんの持ち寄りで沢山の発酵食品を頂きました☆*°おいしいは、大前提で本当にお勉強になります。発酵で、低糖質で身体に良いものづくし。食べきれないほどの持ち寄り品、みなさんたくさんの知識と経験があり、自分では作った事のないお料理をいただけてラッキーでした。家でも作りたいと思いました。いくこさんもいろんな種類のタレやディップ、クッキー、ソース麹で作る豚の煮物、工夫されたお料理いっぱいいただけてお腹いっぱいでした。美味しいお料理ありがとうございました。気さくな方ばかりでとても楽しかったです。ウチに帰って、一人でちゃんとつくれるかな?fumi2019.03.15Ikukoのキッチンは、杉板などを使った白木造りシステムキッチンって中身が同じで天板を変えることで値段をぐっと変えている無駄な所にお金を使ってない機能的なキッチンまだ1年半だけと使い込まれて白木のキッチンが古民家のような風合いに変わっていくのかな?本人は「私のPOP-UPの写真は茶色ばかりと言われちゃった」とこぼしていたけどインスタ映えを気にしすぎる時代だから本当の美味しさを追及するcookさんて貴重だルーロー飯の豚肉は、脂身の少ない肩ロースなのに1時間の煮込みですっかり柔らかくなってたむかし台北の屋台で食べた脂身たっぷりのルーロー飯とは別物だったふわふわ溶き卵の作り方だって「えっ、こうやるんだ」と気付きがいっぱいでしたRITUKO2019.03.12いくこさんのお料理教室今回も沢山のお酢のお料理を教えていただきました。いなり寿司、イカめし、もずくとキムのスーランタンスープ、お野菜のお惣菜的なもの、バスクチーズケーキ他ヘルシーなものが多くこんなにたくさん〜とびっくりです。どれもこれも研究、試作されてとても勉強になります!手間を惜しまず準備されています。いくこさんのお人柄がかわいくて見てても楽しくなってとっても美味しい料理教室です。^Yuka2019.03.11念願のIkukoさんのpop-up、お酢お酢お酢の料理教室に参加しました。酢と一口に言っても、米酢から香醋、バルサミコ酢、ワインビネガー、シャンパンビネガーまで様々で、色々な酢を味見できたのは面白い体験でした。三杯酢みたいな酸味の効いたものも美味しいけど、少し火を通してマイルドになった味付けも美味しかったです。美味しい上に凄い品数でお腹いっぱいでした〜Ikikoさん、ご一緒の皆様、とても楽しかったです。ありがとうございました😊Asami2019.03.10お酢を使った料理教室に参加させていただきました。お酢だけで沢山の種類を揃えてくださって味見も楽しい!いくこさんが事前に準備してくださったお陰で、沢山の種類のお酢料理を作ることができました!この時間でこんなに作れるなんてすごい🤣✨にんじんの料理は特に気に入りました、これから自分でもガンガン作らせてもらいますー!準備と当日の流れなど、さすがだなぁと感心することだらけでした。楽しい😆❤️また参加させてくださいー!sayaka2019.03.10お酢お酢お酢の料理教室は本気のお酢お酢お酢な料理教室でした〜!!️ビックリする位の沢山な種類のお酢が並べられ、試飲しながらどれを今回のそれぞれメニューに使うかを決めたり楽しかったぁ😃イカ飯ではもち米を使わなくても簡単に出来る裏ワザを教えて頂きました。台湾に行ったことはあるけれど、ルーロー飯は食べたことがないので本場の味はわからないのですが、Ikukoさんのはお肉ごろごろで食べ応えがあって、とにかく美味しいです!パイナップルケーキもサクサクしたクッキー生地と酸味のあるパイナップルジャムのお陰で、買ったもの以上に美味しくて感激しました!しかも自分でも作れるものだったなんて!!Ikukoさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました💕Yukiko2019.02.25キッチハイクに行き始めた当時から気になっていた(そして、いつもすぐに埋まってしまう)いくこさんのPopupにようやく参加できました。魯肉飯とパイナップルケーキ。私は普段あまり料理をしないので、料理教室的なものは敷居が高いかな〜と思ったのですが、優しく教えてもらえるし、他のハイカーさんたちの手際も良かったので、美味しい料理が作れました。スパイスに関する説明や、少人数だからこそのみんなでまったり交流も楽しかったです。明子2019.02.23ずっと待ち、状態だったIkukoさんのルローハン!!️やっと予約が叶って参加してきました。ごっつい中華包丁で切り分けた豚肩ロースを中華スパイスの八角などでコトコト。隠し味の、、、がいい仕事をされてる〜台湾で人気店のルローハンより、お肉ジュワッと噛んで味わいがあって、とってもとっても美味しかったです。調味料も思った以上に少なくて作りやすい、、、はずなのに、小さじと大さじを間違えて、お酢をたくさん入れてしまうという、お恥ずかしい失態もしでかしてしまい、ご迷惑をおかけしてしまいましたが、Ikukoさんは優しくて申し訳ないです。ルローハン早速作りたいと思います。ありがとうございました😊Yuka2019.02.19ずっと気になっていた、KeikoさんとIkukoさんのコラボでおでん!という素敵なpop-up。キャンセル待ちして滑り込みで参加できました。お揃いの割烹着にハチマキ姿の"けいく"さん。昭和なBGMも相まって、ホッコリ癒されました。巨大な鍋にモリモリのおでん種、和洋とりどりのお惣菜でお腹いっぱいになしました〜ご馳走さまでした。持ち寄ったフルーツやお菓子やお酒。ご一緒の皆さま、ありがとうございました🎶Eriko2019.02.18けいくのおでん会に参加しました。おでんとの沢山のお惣菜。持ち寄り品のゆず胡椒とシンガポールのラー油もおでんと合い絶品の楽しい会でした。けいく、またやってほしいな。味は...もったいなくて、まだ味わってませんが、きっと美味しいはず(笑)くみこ2019.02.11念願のもぐもぐまん作りPop-Upに参加しました🤗かわいくできて大満足❣️ikukoさんが中の具やトッピングまで全て揃えてくれているので、すぐにもぐもぐ作りに取りかかれます!もぐもぐを蒸している間はikukoさんが用意してくれたごはんをみんなで食べながらワイワイ♪スパイスが効いたバクテーに特製チャーシュー、ごまだれサラダ、自家製ラー油に温野菜、、、書ききれないほどのおかずがずらり。参加者のみなさんも楽しい方ばかりで、キッチハイクあるあるネタを肴に盛り上がったり、ikukoさんのおもしろトークに引き込まれて、たくさん笑った会でした〜。持ち帰り用の箱や袋までご用意いただけて、ホスピタリティの高さに改めて感動✨ikukoさん、なにから何までありがとうございました〜!!すぐにでもまた参加したいと思えるPop-Upでした!Hiroko2019.02.11ikukoさんの「残念なモグモグと中華まんのワークショップ」に参加!キッチハイク公式、キャラクター「もぐもぐ」をみんなで作ろう!というキッチハイクでしかikukoさんでしか、できないPop-Upに参加!タイトルに残念と書いてありますがぜんぜん残念どころか、「かわいいもぐもぐ」が出来上がりました!^^今回は産みの親である方もきてくださり!その方の完成度は、かなり高かったです><(さすがっす!!)でも結局、みんな自分で作ったもぐもぐが一番可愛くて、愛おしいのでした=ikukoさんが作ってくれたおかずたちは、どれも美味しくて花巻が止まらない〜〜〜またみなさんが持ってきてくれたおかずやデザートもとっても美味しくて、すっかり長居をしてしまい居心地のいいまったりな日曜でした!今日もどうもありがとうございました!また参加できる日を楽しみにしていますね!♡sayaka2019.02.10ikukoさんの「残念なモグモグマン、中華マンワイワイパーティー」に参加しました。持ち寄りと聞きながらも、ikukoさんお手製のお惣菜などが沢山有り、有り過ぎて笑かなりお腹いっぱいになりながらも、美味しくて。朝食抜きで参加して、夕飯も食べれない程に1日1食。3食分をしっかり食べた!!️Yumiko2019.02.10パーリーしたくて参加しました。ハイカーさんのモグモグが二匹?いたので参考にしつつ、時間が経つほどに乾く生地に焦り、生地がやわらかいが故に難しい造形に悪戦苦闘しつつ、出来上がったのは「うちの子が一番可愛い!」と、みんなが言うモグモグまんでした。客観的な意見は無視です。(笑)花巻の成形も習ったので、機会があったら作りたいなと思います。(シンプルな味なので、具はなんでも合いそうだなと思いました。)Hiromi2019.01.28kitchehikeに登録してからずっと参加したかったikukoさんのpop-upについに予約が出来て、参加することが出来ました。本当の本当の初心者でしかも人見知りなのですがikukoさんをはじめとした他の参加者の方も皆さん経験もたくさんあってフレンドリーであっという間に素敵な時間を瞬く間に過ぎてしまいました。分からないことだらけですがこれから少しずつ色々と参加してたくさんの素敵な人と出逢えるようにと楽しみなことが増えました。参加できてよかったです😍また、よろしくお願いします。Yoko2019.01.27毎回Ikukoさんのレシピはスパイスと食材の組み合わせがすごいなーと思っております。手作りマスタードにネギ(蒸し×焼き・温×冷)を4種類食べ比べてみたり甘酒ごまポンダレ(聞いただけでも美味しいし、実際おいしい&万能にアレンジできる)etc...段取りよく作れるように準備をして下さっていたり試食タイムしながらコツが学べたりお人柄にも癒されたりまた作ろうと思えるお料理教室なので希少なポップアップだと思います。予約ができたらよろしくお願いいたします!☺️mariko2019.01.272週連続でIkukoさんのpop-upに参加しました。先週は発酵食品の持ち寄りパーティー。続いてからだの調子が良いです。南フランス料理のカスレ、タルトフランベ、バスク風チーズケーキ、他には塩麹や醤油麹を使ったものなどを作りました。洋風で発酵食品を使うとこうなるんですね。美味しくてオシャレ〜。Ikukoさん、ありがとうございました。運良く参加できました。皆さんの尽力なくしてはありえない内容でした。伺いたいのと同時に、いただいたレシピを元に復習も頑張ります!Anna2019.01.21幸運にも月一くらいのペース予約ができていて、また参加させていただきました。明子2019.01.21念願のIkukoさんのポップアップについに参加することが叶いました!初めての参加で持ち寄りという、ハードルの高さに何を持って行ったらいいのか悩んでいたところ、直接Ikukoさんからご丁寧なアドバイスをいただけて、ホッと胸をなでおろしながら、参加することができました(^^)皆さん、色々な方面にご興味のある方ですっごい良い刺激を受けました。思い入れのある、持ち寄り品、人数が集まると幅も奥行きも深く広くなってとっても楽しかったです。教えていただいたツボもお灸も自分の痛いところに向き合ったりする大切さを再確認させてもらうことができました。一石三鳥くらい、大満足のポップアップでした。mariko2019.01.20Ikukoさんの持ち寄りパーティに初めて参加しました。持ち寄り&Ikukoさんの手作り料理で数えきれないほどの品数になって、とても豪華なパーティーとなりました。ホエーと八丁味噌のお話が聞けたので、普段の食事に取り入れてみようと思います!皆さんのお話とお料理で、ホッとあたたかいひと時が過ごせました。Ikukoさんありがとうございました(^^)RITUKO2019.01.19今回もいくこさんの持ち寄りパーティーたくさんのお料理がこれでもかとたくさん出てきてとっても美味しがったです。お灸の先生もいくこさんみたいに気さくな方で話しやすくて、なによりも健康のはなし、食べ物の事も詳しく話してくださりとても良かったです!ホエーと八丁味噌が体に良いそうで、これから研究して取り入れようと思います。今後も予定立ててくださるとの事なので参加出来ると嬉しいです。参加者の皆さんの話も興味深かったです!Ayako2019.01.19Ikukoさんのpop-upでは毎回Ikukoさん手作りのお料理がいただいています。どれもおいしくて体に良さそうといつも思っていましたが、今回は風邪に負けないメニューということだったからか、体にいいのは知っているけれど使い方が難しい食材をたくさんいただけました。どれも味も見た目おいしくて、本当にすごいなと...妙子先生のお灸で体が楽になり、皆さんの持ち寄りメニューもすべておいしくて、とても楽しく幸せな時間を過ごせました^^本当にありがとうございました!Eriko2019.01.19ツボ押し&持ちより会に参加しました。私は薬にアレルギーがあるのでツボのお話は参考になりました。用意してくれた料理と皆さんの持ちより品でお腹いっぱいです。発酵食品と何故か瞑想の話で盛り上がりました!Daryl2019.01.15Ikukoさんの料理パーティ、楽しくて居心地もいいので大人気です!今回も丁寧に教えていただいてありがとうございました。醤油味のバクテー、スパイスが効いていてとてもおいしかったです。ご飯でも合いますが、用意してくれた中華麺に相性抜群!サイドディッシュも割と簡単にできて自分みたいな初心者でも作れると思いまいました。笑)参加したいです!ありがとうございましたー!Hiroko2019.01.14ikukoさんのシンガポール料理の会に参加してきました!^^さすが!ikukoさん!!!スパイスの使い方が絶妙で、シンガポール出身のダリルも「美味しい!」と大絶賛!シンガポール料理を詳しくない私もおかわりをしました=!お腹もいっぱい!!!バクテは、雑炊もラーメンにも合うので止まりません!がつんと入ったスペアリブも、柔らかくてジューシでたまりません!簡単にできる蟹と卵の炒めものも、ナムルもとっても美味しかったです!ここにも、ikukoさんのスパイス使いの魔法が効いてます!お茶目なikukoさんのお誕生日ケーキをみんなで食べました!参加者は、ベテランのHIKERさんばかりだったので準備も片付けもスムーズにさくさくでした!あっという間のikukoさんのレッスン!またお邪魔しますね〜♡いつも楽しい時間をありがとうございます!^^RITUKO2019.01.06いくこさんの人気のルーロー飯とパイナップルケーキを食べてみたくて参加しました!食べた事ないんだけど、東南アジア系のスパイシーな香りがして、だけど食べてみると肉なのにするっと食べれる感じですごく美味しかったです。パイナップルケーキもシナモンの香りがし好きな味です。他の副菜、野菜のナムル、スープなどなど盛りだくさんでした。いくこさんの優しい人柄と参加者の方々も気さくな方ばかりで、楽しい時間が過ごせました!ありがとうございました〜またよろしくお願いします🥺yuji2019.01.06気さくなIkukoさんのレクチャーで、美味しいルーロー飯が仕上がりました。香りや味の特徴も教えて頂きながら、レシピの味付けを、当日の参加メンバーの好みに合わせてアレンジしてもらえるのが楽しみなポップアップです。家でもやってみたいと思いました。料理をしない私でも出来るかもと思わせる内容が多く、また参加したいです。Junko2019.01.05Ikukoさんのルーローハンとパイナップルケーキに参加してきました😆とても気さくにお話をして下さって、リラックスして過ごせました💓メインはもちろん美味しかったですが、副菜やスープやデザートまでお腹いっぱい堪能させてもらいました。使ったことのないスパイスがいっぱいあって、白胡椒を潰すのも楽しかったです。自分もパンを教えるという立場なので、教室の進め方とか料理のポイントとかすごく参考になりました!また参加したいです✨Asami2019.01.05ルーローハンは食べたことなくて気になっていたので参加しました!...というのはウソです。何回かお邪魔しているものの、一緒に作る系のは初めてでした。一緒に作るとは言っても下ごしらえや準備などはあらかじめして下さっており、ポイントを押さえて作り方を教えてもらえます。段取りとか準備とか見せ方とか、さすがプロのお料理の先生だなぁと感じました✨ルーローハンをやり続けられて2年以上の間にどれだけ研究や改良をし続けてこられたのか、その影の努力に頭が下がります。お会いするとご本人は至ってふつうな、気負いのない気さくなほんわかした方なので、そのギャップも好きです😆❤️これからもすきあらばお邪魔しまーす❤️ありがとうございました!RITUKO2018.12.17いくこさんのポップアップイタリアン初参加しました。副菜もいっぱいあり、大満足の1日でした。長い時間ありがとうございました😊また是非参加したいです。^MAIQO2018.12.11イクコさんのバターチキンカレー&ナンの会へ参加してきました!いろんなスパイスを配合する楽しさ(難しいことなし!好きに入れれば味が決まる!)と簡単ナンの作り方、とても参考になりました。今度からナンは自宅で作りますね。もっちもちのフワッフワ、でもパリパリ感も味わえるナン、最高でした。みなさんにもぜひ参加してもらいたいです。イクコさん、ご一緒したハイカーの皆さん、ありがとうございました。Tomoko2018.12.10バターチキンすごくおいしかったです!「実験」と称して2種類作って食べ比べたくさんのスパイスの匂いを比べてちょいちょい味見があってテーブルに乗り切らないくらいお料理が並べられて大満足~あっという間に時間が経ってしまいました。3度目の参加ですが、毎回Ikukoさんのアイデアやお気遣いに感動しています。今回はもっとスパイスのことを知りたい!と思っての参加でしたが、ガラムマサラだけでも色々なバリエーションがあって驚きました。見たことないスパイスがいくつもあって面白かったです。ご一緒させていただいたハイカーさんたちは詳しい&楽しい方ばかりで、kitchhikeの色々なお話が聞けてとても楽しい時間が過ごせました。ごちそうさまでした♪yuji2018.12.09ふだん料理をしないので、スパイスから作るカレーに憧れて参加しました。沢山のスパイスが並べられて、それぞれの個性ある風味が重なり、奥深い味が生まれるのだと、作る前からワクワクしてきました。ikukoさんが話されてた、カレーのスパイスの配合に正解はないという言葉から、それぞれの調合の分だけ味が作られるのだと感じました。鶏ガラとトマト🍅の2種のベースに、スパイスを、hikerさんで選んで作ったので、同じ鶏肉を使ったカレーでしたが、異なる味に仕上がりました。どちらもちょい辛でしたが、個人的には、トマトベースの方が美味しかったです😋この他、ピクルスも作りましたが、マイルドな酸味で、野菜が美味しく頂けました。料理を知らない人でも、参加しやすい内容と雰囲気ですので、競争率が高いですが、是非参加してみて下さい。タルトフランベ、アクアパッツァ、巻かないロールキャベツは絶対に。工数や手順を変えただけで、簡単に同じ味になるならば、次回からこの作り方だなぁって絶対に真似します。参加された皆さんが手慣れた方達ばかりでしたので、品数多くても、楽しみながらも勉強出来て大満足😄manashi2018.12.02『パーティメニューを簡単に作ろう』に参加しました。見た目のボリュームよりも軽い感じで、たくさん食べちゃいました。各自思い思いの分量で入れて成形して仕上げました。会話を楽しみながら料理をされていました。料理が出来ない、苦手な食材がある等にも対応頂き、とても参加しやすいポップアップでした。機会があれば、参加したいです👏aya2018.11.27念願だったIkukoさんのpop-upに参加する事ができました。美味しい事は勿論の事、和やかな雰囲気の中楽しく料理&ランチを食べる事ができました。ワイン、お土産までご馳走になり、ありがとうございました。お土産のパイナップルケーキは翌日に食べると美味しいと助言頂いたにも関わらず、息子が一瞬で食べてしまいました。予約が取れる事を祈って・・・再訪致します!教えていただいたパン屋さんは売り切れで、買うことができませんでした。🍞むつみ🍞2018.11.26念願のIkukoさんのPop-Up!ルーローハンとパイナップルケーキの会に参加させていただきました。自宅でも手軽に再現できるよう考えられたレシピや、ちょっとしたワザも教えていただき、とっても勉強になりました!予定されていたメニューの他にもデザートや届いたばかりの美味しいカブ、ワインまで出していただき、お腹いっぱい☆しかもお土産までいただいてしまい、本当に感激です!ありがとうございました。参加したいです!Ikukoさん、ご一緒させて頂いた皆さま、ありがとうございましたー!Hiroyo2018.11.26Ikukoさんのルーローハンとパイナップルケーキ、おいしかったな~お話しも楽しくてとても有意義な時間でした。おみやげの新鮮で甘いカブは家族とおいしく頂きました。お話ししたかったです。お邪魔できるように予約、頑張ります(笑)nami2018.11.25前から気になっていたpopupをやっと予約できたので楽しみでした。魯肉飯もパイナップルケーキも自分で作れそうなレシピだったので家でも作ってみたいです。ありがとうございました。Kyoko2018.11.25Ikukoさんの教室に初めて参加させていただきました。いろんなところで評判をお聞きしていましたが、参加して、大人気の理由が分かりました!楽しくお話しを聞きながら、調理から試食まで、あっという間に時間が経っていました。魯肉飯もパインケーキも好きだったので、どうやって出来るのか謎が解けて、とても面白かったです。メニューにない料理を出して下さったり、お土産まで頂いて、贅沢な時間を過ごすことができました。参加申し込みは競争が厳しいのですが、またぜひ参加したいです!クミコ2018.11.25レビュー遅くなりすみません!パンパーティーに初参加でした!パン好きな方が集まってとても楽しい時間でした。パンやディップ、ジャムなど持ち寄り品はどれも美味しかったです♫また皆さん美味しいお店をたくさん知っていてオススメの場所など沢山の情報交換ができて嬉しかったです!!Anna2018.11.242回目の参加でした!パンパーティということで、手作りのパンやジャムがテーブルにたくさん並んでどれもこれも美味しかったです!パンマニアの方の美味しいお店情報も知れてとっても楽しい時間を過ごせました😊Eriko2018.11.23パンパーティーに参加いたしました。さんの美味しい料理!今回は私の好きなディプも沢山。さんの持ちより品も手作りだったり、私のように買ったものだったり色々楽しめますね。知識豊富のパンマニアさんのこだわりの手作りゴマプリンも絶品でした。Yoko2018.11.14おうち和食のおつまみ的な料理教室に参加させていただきました。塩昆布と舞茸の炊き込みごが最強に美味しかったです。ポップアップ後の美容院でまた食べたいと思い出すくらい美味しかったです。笑いまからスーパーによって食材を買って帰ります。今日もありがとうございました。Yuki2018.11.10今日の実験はとても興味深いものでした。私自身も前から疑問に思っていたことがスッキリ。ikukoさんの便利なタレのレシピは素晴らしいと思います。今日もありがとうございました。yuji2018.11.10実験教室のタイトルの通り、ホイコーローを、2通りの作り方で調理しました。簡単マーラーカオは、炊飯器で作る方法で、自分でもやれる気がしてしました👍ikukoさんの分かりやすい説明と、参加された皆さんの料理に関する情報で、料理が出来る人になれた気持ちになりました😜この魔法が解けないうちに、復習したいと思います。Hiromi2018.11.08Ikukoさんの和風のおつまみの教室に参加しました。家庭料理の鉄板メニューを、とっても美味なのに作りやすくするレシピの数々に感謝です。豪華なお弁当や、日々の食事、パーティーにも幅広く使える素晴らしい内容だと思いました。Ikukoさんのpopupにやっとこさ初参加しました。料理のコツをいろいろ教えていただき、レシピは作りやすい分量で、家で繰り返し作れるような気がします。料理教室で作った料理だけでなくその他にご用意くださったお料理の数々にお腹いっぱいで食べきれないほどでした。人気があって上がると瞬時に満席でなかなか予約にたどり着けないのを繰り返し、何回目だろう?ラッキーでした。次はいつ参加できるかわかりませんがまたお伺いしたいです。sayaka2018.11.06初参加しました。万能薬味だれのレンチン術始め、これまでテキトーに作ってた、疎かな厚焼き卵も、これなら私にも何とか出来る!!️ッと思える作り方を教えてくださいました。基本と思われながら簡単に見えて実は難しい厚焼き卵。その基本を学べましたー。Daryl2018.11.06やっとIkukoさんの料理会に参加できました!デモンストレーション後、人生初のだし巻き卵を作る機会をいただいてありがとうございます!そのはかに炊き込みご飯、唐揚げ、野菜とドレッシングなどのおいしいおかずを全員と一緒に作って食べてとても楽しかったです!料理をするときにIkukoさんからも色々アドバイスをいただきました。蒸しあがったパンダまんは頭が少し歪んだりでしたが、それも味があって面白く、可愛くてとっても気に入りました❗❗そして試食時にはIkukoさんが用意してくださった美味しい料理の数々で満腹に。大大満足です❗また予約頑張って参加したいです。Keiko2018.10.28今回、運良くIkukoさんのポップアップに初めて参加することができました!パンダまんと餃子ドッグを2個ずつ作りましたが、パンダの顔が結構難しい!これは練習あるのみだと感じました。出来上がるまでIkukoさんお手製のお惣菜やサラダをモリモリ食べて、出来立ての餃子ドッグをペロリ。どれもとっても美味しい!!パンダまんは家に帰ってから食べましたが、こちらも美味しかったです!ご一緒したハイカーさんはほとんどが初めましての方でしたが、とても楽しく過ごせました。写真撮影や準備をしてくださったHirokoさん!ありがとうございました。Ikukoさんのポップアップは競争率がとても高いですが、ルーロー飯など気になるものがたくさんあるので、また参加させていただきたいと思います!今日はありがとうございました!manashi2018.10.28まずはテーブルを囲んで黙々とパンダまん🐼&餃子ドッグ作り。食べるときはワイワイ中華パーティ。料理を作ること食べることが好きなハイカーさんたちと、美味しい楽しいお話をしてくださるIKUKOさん。皆さんが魅力的で、ステキな会。中華、とっても楽しかったです。お腹いっぱいに、お土産もどうもありがとうございました😊Eriko2018.10.28パンダマンの会に参加いたしました。いろいろな個性的なパンダマンが出来上がりました。他にも中華まんも作りも。作る間はみんな無言でもくもく作業。そのあとは用意してくださった沢山の料理をいただきました。クミコ2018.10.15念願のikukoさんのpopでした回鍋肉、ユウリンチー、一口餃子などなど、どれも美味しく楽しいPOPでした!お土産で頂いたニラねぎ生姜だれは美味しくいただきました♪ほかの会も楽しみにしてますYoko2018.10.14万能調味ダレで食べるサラダ、マーラーカオ(ふっくらとした蒸しパン)、回鍋肉、ナス×セロリ×オクラ×蒸し鶏の野菜がたっぷり摂れる一品、パリパリ一口餃子などなど...新米と一緒にいただく豪華な中華料理ポップアップでした。中でも皆様と一緒に包んだ一口餃子は食べ足りないほど美味しかったです(沢山いただいたのに...笑)!今日もありがとうございました!Saori2018.10.14中華のレパートリーを増やしたくって参加しました!電子レンジを使っての調理は、美味しさを引き出すのが難しいと思っていたのですが、電子レンジを使ってのタレ作りなど、時短にもなり便利なレシピを教えていただけたので、早速我が家のメニューに取り入れていきます^_^タレを活用したアレンジレシピなども、いろいろ教えていただけるので、おはなしを聞いているだけで、料理が上達した気持ちになれます✨Ikukoさんの和食の料理教室も、ぜひお邪魔したいです!!Ayako2018.10.09自分の好みでオリジナルラー油を作ることが出来ました。Ikukoさん提供のラー油使用のあれこれに加えて参加者の持ち寄り品もとっても多彩で満腹の内容でした!人参しりしりやドライフルーツのヨーグルト和えに+ラー油遣いが新鮮でした!是非試してみます。ありがとうございました〜〜★Hisae2018.10.08普段はほとんど使わないので、だからこそのラー油にお邪魔しました。自分で作れば味も好みに出来ますもんね♪たくさん並んだお料理にあれこれかけながら食べる!なんて面白い企画でしょう〜Ikukoさんの会は参加のみなさんも美味しいものをよくご存知です。楽しくおしゃべりして、これまた刺激を受けました(^^)ありがとうございました。止まりません(笑)最後は、アイスにも(*Ü*)アイスも美味しくいただきました。これからのご自身のpop-upに向けてのお話など細かな気配りがたくさん感じられました。食べるラー油なら、白いご飯🍚につけて頂く。実際のポップアップでは、クリームチーズとレーズンに和える。意外な取り合わせが並びました。見事にポップアップに仕立てるクックのikukoさん、すごいです!(◎_◎;)ラー油作りのコツや工夫を伺えて、楽しかったです。「発酵料理=難しそう」と思っていましたが、さすがIkukoさん、再現しやすくすごく美味しいレシピの数々で有難いです。皆で作ったパンをはじめ、数々のお土産で教室後も幸せな気分で過ごしております。今後も新たなメニューが増えていくとのことなので、また是非参加したいと思います。サワークリームなんてものも!)が全部お手製。それを使って美味しいおかず、パンの作り方を丁寧に(でもレシピは作りやすい☆)で教えてくれました。お土産のゴーヤも嬉しかったです。ゴーヤチャンプルーにしました。今回のレシピは神レシピです!みなさんぜひ参加するべきです~!Kumi2018.09.18Ikukoさんのイタリアンのpop-upに参加しました!相変わらずの豪華盛りだくさんメニュー♥今回は手作り生パスタにも挑戦しました。ミニ洗濯板のような溝のついた板に生地を乗せ、フォークで引っ張りツイストのマカロニを作るという貴重な体験をしました、また、娘がカルボナーラが大好きなのですが、どうしてもだまが出来てしまうのが悩みでした、でもIkukoさんに教えていただいた方法でやれば、だまになりにくいので、家でも挑戦したいと思います。最後には今回のために育てられたバジルもお土産にいただき、早速ジェノベーゼを作りました。本当にIkukoさんのお教室は実用的で嬉しいです😆また参加させていただきます。Quemeco2018.09.17以前のなんちゃってイタリアンの会vol.1でお出し頂いた絶品ジェノベーゼソースを実際に作れるとの事で、喜び勇んで参加しました。ローマ風)も、デザートのレモンチーズケーキも絶品でした♪いつも本当に吃驚する様な品数の豪華なランチで、お腹も一杯です♪ありがとうございました♪また、楽しみにしていますね♪Yoko2018.09.16Ikukoさんがメニューの作り方を初めに説明してくださってから(スパイスを味見しつつ)料理にとりかかるのですが、品数の豊富さと美味しそうな数々にその時点ですでに一同感嘆。見るレモンペッパーのスパイスをまぜて作るソッフィオーネ(レモンチーズケーキ)は絶品でした!オリジナルレシピを惜しげもなく全品持ち帰れる満足度...なかなか予約が取れないですが、また参加させていただきたいです!Tomoko2018.09.04先日は料理教室に参加させていただきありがとうございました!ルーロー飯もパイナップルケーキもナムルもスープもとてもおいしかったです。シナモンのきいたパイナップルケーキは市販のものより好みかも。持ち帰った分もペロッと食べてしまいました。今後の予定のお知らせもありがとうございます!また参加したいと思ってますので、よろしくお願い致します。maiko2018.09.03ずっとIkukoさんのPop-upに参加したかったのですが、大人気で予約がとれず、やっと参加することができました。ルーローハンも、スープもパイナップルケーキも、すべて美味しかったです。丁寧なレシピもくれるので、自宅でも作れそうです。Ikukoさんは、優しく面白く、分かりやすく、IkukoさんのPop-upが人気な訳が分かりました。Asako2018.09.02ずっと行きたかったIkukoさんのルーローハンのpop-upに参加しました。作り方が難しいのかな、長時間煮込まないと行けないのかなぁと思っていましたが、Ikukoさんのレシピだと簡単に作れるので、料理初心者の方にもオススメです。スパイスが強すぎる食べ物は苦手なのですが、Ikukoさんのルーローハンはマイルドな味で、お肉はすごく柔らかくて、ご飯がよくすすみます!マスターできたら、モテること間違いなしの料理だと思います。今日はありがとうございました\(^o^)/Yao2018.08.21ルーローハンとパイナップルケーキの会に参加しました。キッチハイクでどんなクックさんの会がよかったかときくとよく名前がでてくるIkukoさん参加したかったのですがポップアップがたつとすぐに埋まってしまうのでなかなか参加できませんでしたが今回やっと参加することができました。ルーローハンとパイナップルケーキも大変美味しく会も大変楽しい会でした。お土産等もたくさんいだだきなんだか申し訳ないくらいでした。タイミングあえばぜひ参加したいと思います。教えていただいたゴーヤの佃煮も今日作りました❗とても楽しいハッピーな時間をありがとうございました💕Anna2018.08.20噂でよく聞く超人気CookのIkukoさんのポップアップに運良く参加できました!ルーローハンは初めて食べたのですが、スパイスがきいていてすごく美味しい😆パイナップルケーキも手作りできるということに、驚きでした。手際が素晴らしく、知識も豊富でたくさんメモをとらせてもらいました。帰りには家庭菜園の野菜のお土産までいただいて至れり尽くせりの会でした。参加したいです!!Haru2018.08.20念願のIkukoさんの料理教室!明るくかわいいIkukoさんの料理教室とても楽しかったですし、メニューすべてが本当に美味しかったです!レシピ+スパイスの知識まで教えてもらいました。Ikukoさんの手作りの梅シロップのドリンクや、おかずを出していただいたり、自家栽培のお野菜もお土産でいただいて、とても心温まる時間でした。参加したいです!manashi2018.08.11Ikukoさんのルーローハンとパイナップルケーキのpop-upに参加させていただきました。いつもすぐ満席になってしまうので、今回は念願の参加でした!優しい人柄で、お話もとても楽しく、料理も分担作業であっという間に本格台湾ごはんが完成しました。味も抜群で、小旅行気分が味わえました。別のpop-upに参加したいとおもいます。Yoko2018.08.06今回はツボや健康についてお話を伺ったり色んな話をしながら発酵食品を食べるという、最高に健康的なポップアップでした。Ikukoさんのレシピは恐らく無期限大で、お料理が大好きな気持ちが伝わり、参加すればするほど魅力を感じてしまいます。予約がとれた!参加して美味しい大満足!楽しかった!の連続です。自家栽培されている野菜をいただけ、帰りは青空市場のようになっていました。今回もありがとうございました!Eriko2018.08.05発酵食品持ち寄りの会に参加しました。みなさん相談したかのように持ち寄り品はかぶりなし、夏バテなのにもりもりいただきました。今回は鍼灸の先生のツボのお話し、これが即効性があって驚きです。希望者はお灸もしていただきスペシャル過ぎる会でした。Hiromi2018.07.27美味しい!楽しい!と噂のIkukoさんのパンのパーティに参加しました。パンもしくはそれに合う具材の持ち寄りだったのですが、決して軽食ではなく、とっても豪華なランチ会でした。Ikukoさんやhikerの皆さんのお料理に対する情熱は、東京の猛暑よりも熱い!お土産もありがとうございました。参加したいと思います。upにようやく参加できました!持ち寄り会をながら、テーブルの上にはすでに用意されたお料理もたくさんあり、そこに持ち寄りのジャムやお惣菜も加わって、目にも美味しく食べてもっと美味しい素晴らしいパーティーでした✨どれも美味しくて何が1番美味しかったかなんて選べません〜!リピーターの方も多く、グルメな方も多くて、色々情報も聞けて楽しかったです!素敵なご自宅の素敵なご主人が育てたハーブのお土産も嬉しかったです✨Ikukoさんが人気の理由、行けば分かります!私もまた行きたいです😊✨Eriko2018.07.22持ちより具材パンパーティーに参加致しました。パンに合う沢山の料理!ディプやめずらしいジャムもあり美味しかったです。私は大人味のクリームチーズディプに、はまりました。暑くて食欲がなくなる時期ですが皆さんモリモリ食べてましたね。Yoko2018.07.22Ikukoさんのお手製料理の数々&皆様の持ち寄りが全ておいし過ぎる&食べきれないほどのポップアップでした!凍らせた冷たいおしぼりに存分な飲み物も用意してくださっついるIkukoさんのホスピタリティーに感激です。ありがとうございました!EIICHI2018.07.22はじめてIkukoさんのPop-Upに参加してきましたーーー😃いつもすぐに満員になってしまうPop-Up。場所は代々木八幡からほど近い場所です。ステキな家での開催で、しかも料理も食べきれない出てくる出てくるステキなPop-Upでした。予約が取れなくて大変なIkukoさんのPop-Upですが、また機会があれば遊びに行ってみたいと思います!!️今日はありがとうございましたーーー👍✨あっ消しゴムハンコいろいろ活用してみてくださーい😃Hisae2018.07.17イタリアンの会に参加。盛り沢山のお料理でしたが、丁寧なレシピがあるので、どれも難しくなく家でもぜひ作りま〜す(^^)参加の方とも毎回わいわいと楽しいです。リピーターも多いのに新しい出会いも多いIkukoさんのレッスン。人気ですがまた参加できますように!Osamu2018.07.17今回、運が良く枠が空いていたので、2回目の参加をすることが出来ました。忙しい時に冷蔵庫に野菜と卵が余ることがあるので、フリタータの作り方は今後よく作ると思います。他にも色々と簡単で十分満足できるレシピを教えていただきありがとうございます。貰ったバジルはサラダにしていただきました。参加者は5人で、手分けしてお料理をしたらあっという間に出来上がりみなさんとおいしくいただきました。ドリップ防止の小技や卵のちょっとしたテクニックとてもありがたかったです。居心地のいい時間でした。別の会に参加してみたいです。ありがとうございました。ケイコ2018.07.07噂に聞く超人気cookさんikukoさんのpop-upかつ大好きな台湾のお料理ということで前々から虎視眈々とチャンスを狙っていました!この度参加できて、本当に嬉しかったです。ikukoさんのお料理テクの数々、正にコレが知りたかった!というものばかりで、頂いたレシピに必死にメモしました。(お肉のドリップ止めや、卵のテクニック...)お料理もどれも美味しく、個人的には現地で食べたものよりも好きな味でした!大人気なのも納得です。次回はパンダまんに参加したいです〜Mitsuko2018.07.04簡単イタリアンメニューに参加させて頂きました。IkukoさんのPOP-Upは2回目で前回のルーロー飯同様、簡単で美味しくお腹いっぱいになりました。Ikukoさんの明るく楽しいお人柄で皆様とのランチも楽しく、勉強になるお話もたくさん聞けて大満足です。フリタータは帰ってからすぐ作ってみました。お土産も頂きありがとうございました。参加したいPOP-Upがあるので楽しみです!Hiromi2018.07.03いつも大人気のIkukoさんのPopup、幸運にも予約できたので参加しました。今回はイタリアン、大好きなメニューが、簡単に美味しく仕上がり、嬉しい限りです。Ikukoさんのようにお料理上手になれるよう、今後も是非参加したいと思います。今後もまた、どうぞ、よろしくお願い致します♪Ayako2018.06.26大人気のIkukoさんのPop-upに初参加させて頂きました!他のHikerさんの発酵食品生活も伺うとこが出来て楽しかったです!(皆様極めていらっしゃる...)Ikukoさん秘蔵の調味料の試食もさせて下さったりお土産まで頂いてしまい、心も体も満腹至福となりました!とはいえレシピは私でも一人で再現できそうに分かりやすくて美味しくって、自宅でも実践してみたいと思います〜!Satomi2018.06.25念願のIkukoさんのPOPUP!!ようやく参加することができました!発酵料理教室パーティ、お腹いっぱい大満足の会でした!噂の通り、Ikukoさんのホスピタリティ精神が溢れるとても和やかでわいわい楽しい会でした!色んな調味料を試食させていただいたり、Ikukoさんの仕込んだ食材を味見させていただいたり、情報量もたっぷりで、超充実の3時間!Ikukoさんの事前準備のおかげもあり、みんなで手分けして調理を分担し、あっという間にたくさんのメニューができあがり、お楽しみのいただきますの時間!どのメニューも美味しくて、発酵食品ざんまいでお腹いっぱいなのについつい食べ過ぎてしまいました。他のHikerさんたちもIkukoさんのリピーターさんたちが多く、色んなお話ができて本当に楽しかったです!他にもIkukoさんのメニューで行きたいものが色々あるのでぜひまた遊びに行きます!ありがとうございました!YURI2018.06.19パンパーティに参加させていただき、ありがとうございました。普段はなかなかいただく機会が無い、いろんなお店のパンを食べることができた貴重な時間でした♩また、Ikukoさんのお料理は、彩りもよく、どれも美味しかったです。私もフルーツたっぷりのチーズクリームディップの作り方、教えていただきたいなと思いました。パンマニアさんのレモンケーキ、HIKERさん手作りのルバーブのジャムの美味しさに感動しました。パン好きの皆さんとのお話は楽しく、あっという間に時間が過ぎていきました。参加したいと思いました。今後ともよろしくお願いいたします。User2018.06.18先日は楽しい会に参加させて頂きありがとうございました。参加で持ち寄り品を何にしようかと心配でしたが親切に教えて頂いて安心しました。この会では自分では手に入りずらいお店のパンを色々と食べることが出来ました。パンに合うアイテムの情報交換は有益でしたし、Ikukoさんや参加者の方の手作りお料理やお菓子は本当に美味しかったです。Ikukoさんのドライフルーツが入ったディップが美味しかったので作り方を教えて頂きたかったのですがお料理教室などに参加すれば教えて頂けるのでしょうか?次回以降のスケジュールで日程合えばまた参加させて頂きますのでその際はよろしくお願いします。直前の急な連絡になり本当にすみませんでした。そんな中で気付いたこと。Ikukoさんの人気の理由はお料理、popupの魅力だけではない。嫌な顔ひとつせず、何度も私を気遣うメッセージを下さいました😭その言葉ひとつひとつからIkukoさんのあたたかいお人柄が十分過ぎるくらいに伝わってきて...Ikukoさんのpopupが瞬殺で満員になる理由はこれなんだなって分かりました✨これからの予定もたくさんおありとのこと、次回は必ずや参加させていただきます!Eriko2018.06.17パンパーティーに参加させていただきました。沢山のパンと沢山のパンに合う料理に癒されます。さんで持ちより品の話で盛上り楽しい会でした。締めはパンマニアさんの手作りレモンケーキ!沢山食べたのに別腹ですね。Quemeco2018.05.08以前参加した飲茶・手作りラー油pop-upの第二弾との事で、参加しました。今回の万能ダレはねぎしょうがダレで、餃子ドッグとパリッと餃子のあんに利用しました。今後も素敵なpop-upが目白押しですね、楽しみにして居ります♪Quemeco2018.05.08行楽弁当を是非作ってみたいと思い、参加しました。牛肉巻きずしはもうこの一品だけでも充分お弁当になると思いました。人参シリシリは良い箸休めに、緑野菜のチーズナッツ炒めと揚げニョッキはお弁当には勿論、おつまみにも最適♪いつも素晴らしいレシピとおもてなしをありがとうございます。近々、このお弁当を持って遠足へ行こうと思います♪Keiko2018.05.07IkukoさんのPOP-UPに参加させて頂くのは3回目でしたが、お料理を作る会は初めて参加させて頂きました。Ikukoさんのお気遣いがあり、楽しく参加することができました。どのお料理も味しくて、これから早速活用させて頂きます。Ikukoさんのレシピは手軽に作れて美味しいのがとても嬉しいです。Hiroko2018.05.06Ikukoさんの楽しすぎるPop-Upに参加してきました!前回参加した手作りラー油と飲茶の会が楽しすぎて今回も参加させて頂きました!Ikukoさんのスパイスの使い方はいつも勉強になります!スパイスをたくさん使って、手軽にできる万能ダレ。何にでも合い、そして病みつきになってしまうおかずの数かず。みんなでワイワイしながら、無口になって夢中につくるパンダマン!残念なパンダマンではなく、みんな、可愛く食べるのがもったいないパンダマンが出来ました!✨いつも笑顔で気さくなIkukoさんのPop-Up✨お料理が少し苦手な方も、得意な方も大満足できる会なので、とてもお勧めです!また参加することが楽しみです!Ikukoさん、いつもありがとうございます(*^^*)Kumi2018.05.01Ikukoさんの行楽弁当のpop-upに行って来ました!今回はカリフォルニアロールのような綺麗な海苔巻きや揚げニョッキ、野菜をふんだんに使ったお料理(二種)とデザート。勉強になったのは、海苔巻きの裏巻き。綺麗に見せるための具材の載せ方やしっかり巻く方法、巻き簾が無くても出来るやり方など、裏技の数々が繰り広げられました❗いや~、ホント勉強になりますφ(..)メモメモ近いうちに再現してみたいと思うメニューばかりです。家族にも好評なので、またまた伺います!今後もよろしくお願いしますm(__)mYuki2018.04.29今回も楽しいレッスンでした。肉巻き寿司は美味しいし、見た目は美しくて目がハートになってしまいました。パーティーやデートに準備したら、株が上がる巻き寿司ですね(笑)他のメニューは材料など結構適当に作ってもよくて、簡単にできるものばかりでした!また楽しくて美味しいレッスンを待っています。Hiromi2018.04.25持ち寄りパーティー、キッチハイクでは初めての体験でしたが、楽しかったです。豆料理というテーマでしたが、それを感じさせないくらいバラエティに富んでいるヘルシーなお料理の数々!皆さんのも美味しかったですが、やはりIkukoさんのお料理やホスピタリティに癒された1日でした。参加します!Yoshie2018.04.16昨日はありがとうございました。楽しみにしていたお豆の持ち寄り会、世界各地のいろんな種類のお豆料理を頂け、とても美味しかったです。いくこさんのお人柄のおかげで居心地良く、参加者の方達とも和気藹々の楽しい会でした。参加させ頂けるのを楽しみにしています。Hisae2018.04.15お豆の会に参加させていただきました。メインにも素材を生かすのにも活躍する豆。取り入れようと思いました。お料理も会話も盛りだくさんで楽しかったです。ありがとうございました。いつもメモ、メモってことの多いIkukoさんと参加される皆さんのお話です。お願いします♪Eriko2018.04.15豆持ちより会に参加いたしました。皆さんの持ちより品やIkukoさんの用意していただいた豆料理はダフりもなく世界中の豆料理が揃いました。豆料理は地味かなって思っていましたが彩りも鮮やかで会が始まった直後はみなさん無言で食べ続けてました。お腹が満たされた後ははり灸の先生もいらしていたので、ツボ押しのお話も聞けました。花粉症がひどいのですごく勉強になりました。帰りは希望者だけではり灸の先生とパワースポットに立ち寄り楽しい会になりました。敦子2018.04.15普段は発酵された豆を食べていますが、他の方々はどんな豆(豆料理、豆製品)を食べているのかなーと気になり参加しました。それよりもIkukoさんのPop-upがどのように開催されているのかの方が気になっていました^^素敵な空間でみなさん仲良しな雰囲気でしたし、お料理もたくさんで美味しかったし、たのしかったし、最後は医学博士の有難いお話も勉強になりました!また参加したいと思いました!ありがとうございました。朝食後、お肉をつけ込み準備万端です♪いつもいつも素晴らしいおもてなしとレシピを本当にありがとうございます。参加させて頂きますね♪kazuko2018.03.19昨日はありがとうございました!いつむEriko2018.03.18イタリアンの料理教室に参加させていただきました。さんのレシピはどれも美味しいのに簡単で早速家でも作ってみたい料理ばかりです。フォカッチャはオーブンと炊飯器で作ったものが食べ比べできました。炊飯器でも美味いパンが焼けるんですね!予約を取るのが、争奪戦ですがまた参加したいです。Yoko2018.03.12Ikukoさん+cookさんお2人がいらっしゃるという、とても贅沢な会でした。本格的なカレーを初めて作りましたが(カルダモンは殻から取りだし粉状にするところから、ガラムマサラだけでも、ものすごい数の種類etc...)簡単に作れたような気がするのはIkukoさんのおかげです。ピクルスが苦手と伝えたところ、コールスローや芽キャベツのサイドメニューを作ってくださっていたり、食後においしい梨のシロップ漬?においしいチャイまで飲めてしまい、毎回そのホスピタリティーに感激です。私がチリパウダーの量を間違えても、皆様が一緒に召し上がってくださった優しさも胸に滲みました(スミマセン...)が、それでも美味しいカレーでした。Asako2018.03.12クローブやカルダモン、ガラムマサラなどなど、聞いたことあるけど、使ったことがないスパイスを使えるようになりたくてIkukoさんのバターチキンカレーpop-upに参加しました。スパイスはそれぞれ味も香りも違って、その一つ一つを嗅いでみたり、かじってみたりして、スパイスの世界の奥深いなぁと思いました。そのスパイスを使いこなせるIkukoさんはやっぱりすごいです。スパイスさえあれば、お店で食べるようなおいしいバターチキンカレーが簡単に作れること知って、目からウロコでした!スパイスの配合具合はHIKERさんと一緒に相談しながら、自分たちのオリジナルカレーを作れたのもまた楽しかったです。カレーだけでなく、ピクルスや芽キャベツのサラダなど、野菜をたっぷり食べて、お腹いっぱい大満足で帰りました。Ikukoさんのpop-upは予約するのが難しいので、参加したい方はフォロー機能を使うことをおすすめします。pop-upが追加されるとメールでお知らせが届きますよ。次回はルーロー飯に参加したいと思います^^Rie2018.03.11Ikukoさんのルーローハンのお教室はずっと行きたかったので、今回とても楽しみにしておりました!みなさんと楽しく作って食べて飲んで😆期待以上の素敵な時間でした!すっかりIkukoさんのファンになりまたぜひ参加したいと思います😊みかこ2018.03.11念願の!IkukoさんのPop-Upに参加してきました。素敵なキッチンにはいると、笑顔で迎えてくれるIkukoさんがいらっしゃいました^^すごく丁寧にレシピを教えていただけるだけではなく、2つの違う鍋で、「スパイスの量や作り方を少しだけ変えたらどれくらい味が変わるか?」など、まるで実験の様にお料理できたのが凄く楽しかったです!バターチキンカレーに手作りチーズナン、グリルしたパプリカが入ったピクルスなど、どれも今まで手作りしたことがないものでしたが、ちょっとしたコツで手作りでここまで美味しくできるとは思いませんでした。Ikukoさん特製のデリ風おかずを他にもたくさん用意してくださり、息子さんも食事に加わり...めちゃめちゃ話が盛り上がって楽しかったです。(特に東京の各地域のお話が...)休日のランチに、凄く素敵な時間を過ごすことができました。お邪魔させてください!ありがとうございました。Yoko2018.02.26夏に台湾へ行く予定なので、今回参加できて嬉しかったです。Ikukoさんのお家はスパイス・調味料の宝庫です。香辛料を入れる前と後の味の違い、コツなど勉強になることばかり。本当に美味しい!また予約が取れたらぜひ参加させていただきたいです。※あのお米研ぎボウル、私も欲しいです。今後も素敵なラインナップ揃いで本当に楽しみです♪また参加させて頂きますね♪Yoko2018.02.19デパ地下デリという名前に惹かれ&人気のIkukoさんのポップアップが奇跡的に?予約でき、とても楽しみにしていました。5品を皆さんと分担しながら作るなかで、Ikukoさんの手際のよさと気づかい、下準備のおかげで本当に楽しく作れました。調味料も豊富、食材も国産のレモンを使用していたり、感激の嵐でした。作っている中で、コツを教えて下さったりと、素晴らしい会でした。居心地のよい空間を作って下さり、また参加したいと思えるポップでした。いうか、また来週お願いいたします&楽しみにしています。katsu2018.02.18初めての参加でしたがIkukoさんの気配りと事前準備などの段取りがすばらしく気持ちよく過ごせました。Yukiko2018.02.07今回はそれぞれの地元のパン屋さんのパンの持ち寄りということが楽しみで参加しました。前回に参加した時に膝を痛めていることを覚えていただいて椅子を用意していただいたIkukoさんの心遣いがとてもうれしく本当にありがたかったです。Hikerさんそれぞれの持ち寄ったパンやバターなどなどもとても美味しくいただき、また今まで聞いたことのないような多くの情報をいただき目からウロコが落ちたという感じでした。IkukoさんのPop-Upに参加して楽しい情報等を提供していただいたこともとても感謝しています。遅くなりましたが、今後のPop-Upにも期待しつつ、また参加できるのを楽しみにしております。Kae2018.02.05パンパーティは2回目の参加になります。今回は千葉のご近所有名パンが沢山持ち寄られ、更に噂のパンマニアさんから全国の美味しいパン情報をシェアして頂き大変に感謝です!また、Ikukoさんに用意して頂いたお料理や種類豊富なディップもいつも大変美味しく参考になります。お腹も知識欲も大変満足な内容で、パン以外の話題も欠くことなく笑顔の絶えない愉快な時間を過ごす事が出来ました。パン好きと言っても、バゲットや食パンなどのシンプル王道系から、菓子パンや調理パンなどお馴染みのおやつ系まで様々なジャンルがあるので、特別な知識が無くても、普段料理をしない方でも問題無く楽しめます!とにかくクチコミで評判が拡大しまくっているIkukoさんは、いつもすぐ満席になってしまう事からわかる通りの人気者です。持ち寄りという事もあり、女性率が高めですが、男性にも是非オススメしたいpop-upです。Mami2018.02.05パンに詳しく、何よりパン大好きな方々が集まり、美味しいパン情報を沢山教えて頂きました。近日中にパンの旅に出掛けたいと思います。このように楽しく、興味深いひとときを過ごせたのもひとえにいくこさんの美味しいお料理、こころ暖かいおもてなしによるもので、大変感謝しております。いくこさんの煮込みは野菜、お豆、お肉が絶妙に一体化しておりパンと一緒に食べると栄養満点で美味しかったです。ディップもどれも個性的でついつい止まらなくなる魅惑な逸品でした。参加させて頂きたいです。お願いします❗Eriko2018.02.04パンパーティに参加させていただきました。テーブルに乗り切れない沢山のパンと料理。気になってたパンや食べた事がないパンばかりでおなかいっぱいです。今回はパンマニアを招いてのスペシャルな会でお薦めパン屋や新店の情報など教えていただき大満足です。さんとの業界裏話まで話しがつきませんでした。さん美味しい料理ありがとうございます。いつも沢山のディプ参考になります。ディップパーティもおもしろいかもですね。kuwa2018.02.03なかなか予約がとれず、久々にIkukoさんのPopupに参加させて頂きましたが、やはりとっても充実した時間もを過ごさせていただきました。パン好きなのですがパンよりもIkukoさんやみなさんのお料理が気になってしまい、どれもまた食べたくなるお料理ばかりです。お料理に関して色々な話が聞けるのでいつも帰りには気になることがいっぱいになります。次回はぜひお料理の方にも参加させていただきたいと思います!Keiko2018.01.30今回は発酵食品に興味があったのと、前回のパンの持ち寄りの会の時も、とても楽しかったので、参加させていただきました。Ikukoさんのお料理も参加の皆さんの持ち寄りの品々も、美味しい物が沢山でした(^^)今回もとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。Ikukoさん、参加された皆様、ありがとうございました。お会いしましょう!junko2018.01.27発酵食品に興味があり、初めての参加でした。グーグルマップに表示されたで写真は別なお宅で、一瞬焦ってしまいましたが、と~~ても素敵なお宅で♪ドキドキしながらの訪問でしたが、いくこさんは和ませることがお上手!自然に溶け込むことが出来ました。繰り返しレシピを確認していました。参加メンバーの方からも、奥の深い話が沢山。話がつきない状態でいつまで経っても飽きずに過ごせてあっという間にお開きの時間になりました。ikukoさん人気の程が伺えました。別メニューで参加したいと思います。今日はありがとうございました。Yukiko2018.01.27今回、参加したのはIkukoさんのPop-Upは人気があって参加したことのある人からおすすめもありどんなものかなと気になっていたので参加しました。今度は機会があれば料理教室もぜひ参加してみたいと思っております。Eriko2018.01.27発酵食品とパンの持ちよりパーティーに参加させていただきました。さんの持ちより品も食べた事がないものばかりで美味しかったです。用意していただいた、いろいろな種類の発酵食品ディプはパンによく合いました。発酵食品の料理教室も開催してほしいです。Junko2018.01.23毎回とても楽しい会で人気のIkukoさん、なかなか予約が取れないのでやっと参加できたルーロー飯とパイナップルケーキの会。パイナップルのジャムも少しずつ進化しているそうで、研究熱心なIkukoさんならでは。シンガポール、飲茶に続いての参加でしたが、まだまだ色々な企画があるようで、楽しみです。Mitsuko2018.01.22昨日はありがとうございました。念願のIKUKOさんのルーロー飯とパイナップルケーキ思ったより手軽にあんなに美味しいルーロー飯が作れるなんて!!!パイナップルケーキは今日会社の方におすそ分けしたら皆さんとても美味しいと評判でした!スパイスのお話しやアレンジ等教えて頂き興味がわきました。明るく色々気を配ってくださり、とても居心地がよく楽しかったです。お土産もたくさんありがとうございました。参加させて頂きますのでよろしくお願いいたします。作ったことがなかったので、Ikukoさんに作り方を教えていただきました。お肉がトロトロでとても美味しかったです。詳しいレシピもいただいたので、家で復習してみたいと思います。ラー油の会も時間作って参加したいと思います。あと、色々とお土産を頂きありがとうございました。Ayako2018.01.21私は1お料理の時短orおいしくするコツが知りたいこと2たくさんの人と楽しくごはんを食べたい...のいずれかがあるPOPを選ぶようにしています。IkukoさんのPOPはどちらにもあたっていますし、お料理もとてもおいしく、毎回すごく大満足させていただいています。パイナップルケーキは自分で作れるのを諦めていたので、レシピのレッスンを受けることができ、とてもうれしいです。次回参加できるように頑張ります!Natsumi:)2018.01.20雪だるままんに魅かれて中華まんと飲茶のPop-upに参加しました。Ikukoさんとご一緒させていただいたHikerさんたちとお話ししながら雪だるまの形を作っていたら「いつの間にか雪うさぎになっていた!」、なんてみんなでワイワイしながらならではの嬉しいサプライズも楽しみつつ、和やかな休日のパーティを堪能しました♪Masafumi2018.01.19人気のCOOKが実践しているポイントがわかってきました。Ikukoさんは一流なので、これからCOOKをやろうとしている人、すでにやっているがリピーターが付かない方は、参加してみると参考になると思います。1.料理の質が高いのと同時に、参加者の立場で料金設定をしている。出来ていないCOOKはメニューの内容に関係なく、毎回同じ料金で開催している。2.参加者に関心を持つ。