風情ある町並みがのこる橿原市今井町にある蕎麦屋『粋庵』さん。夜は奈良の中南部の地酒と、海のものを中心とした一品料理が味わえます。お料理はどれも絶品で、日本酒のセレクトも完璧。今井町観光の際にぜひ!八木西口駅から徒歩3分。指定されている、橿原市の「今井町(いまいちょう)」。東西約600m×南北約310mという広いエリアに歴史ある建物が現存しています。町内を歩くとまるで映画のセットの中にいるようですが、今井町の建物のほとんどは単なる観光施設ではなく、今なお人々が生活を続けています。このため、必要以上に観光地化されておらず、静かで落ち着いた風情が感じられます。それと引き換えに、観光客向けの店舗は多くなく、とくに夕方以降は寝静まったかのような印象すら受けるのも事実です(呑みたい人は大和八木駅周辺まで歩いて行くといいですね)。そんな今井町の一角にあるのが、趣のあるお蕎麦の店『粋庵(すいあん)』さん(食べログ)です。白壁の古い建物が立ち並ぶ今井町。夕暮れになると家々に灯りがともり、ますます風情があります。夜に営業しているお店は少ないので、あまり夕方以降に行く機会は少ないかもしれませんそんな今井町の南東の角(八木西口駅の近く)に店をかまえるのが『粋庵』さんです。基本はお蕎麦のお店ですが、日本酒とさまざまな一品料理も美味しいと評判のお店です。先日ご紹介した古民家カフェ『ハックベリー』さん(紹介記事)のすぐ近くになります粋庵さんの店内の様子。カウンター席と小上がりの席、全部で25席ほどです。この日はお蕎麦をアテに日本酒を呑む気マンマンで、夜営業の開始とほぼ同時に入店したため、まだ他のお客さんの姿はありませんが、次第にカウンター席から埋まっていきました。地元で愛されている素敵なお店の証でしょう座敷席の奥には、渋い古箪笥と常連さんがキープした焼酎(と日本酒)のボトルたち一品料理が豊富。どれも美味しい!お店前に出ていたおしながき。定番のお蕎麦や一品物とは別に、手慣れた筆で書かれたこの日のメニューが1枚分あります。お造りから煮物・焼きもの・揚げもの・酢のもの・とりあえず。粋庵さんは、奈良の地酒のラインナップも豊富です。無濾過純米生酒」から。お店のご主人に“すっきり旨口”のお勧めを聞いたところ、こちらを教えていただきました。果実のような爽やかな風味もあり、旨味もしっかり。こちらもすっきりながら旨味もしっかり。この他、写真はありませんが、美吉野醸造さんの「花巴」の燗酒なども。お料理に合うお酒ばかりで安心できますねお蕎麦をアテにお酒を呑む。幸せです!真っ先に注文した「ばい貝」(780円)。大好物なんですが、海なし県ではあまり口にする機会はありません。甘めの味付けで、お酒のアテに最高でした。ウチの奥さんはあまり巻き貝の類はそれほど好んで食べませんが、これは美味しいと絶賛してました日本酒の最高のお供「しめ鯖」(お値段失念)。酸味はおだやか、脂が程よくのっていて、旨味たっぷり!こちらは「たら白子ポンズ」(950円)。普段はあまり白子は食べませんが、さすがの美味しさです。くどすぎたりすることもなく、チビチビと舐めていると日本酒のアテに最強でしたこちらは「そば豆腐あんかけ」(700円)。食感で、お蕎麦の風味がふんわり。添えられたワサビも美味しいです。蕎麦屋さん!日本酒が適度にまわったところで、満を持しての「もりそば」(840円)です!粋庵さんのお蕎麦をアップで。端正なお蕎麦で、風味がいいですね。何もつけずに食べても美味しいです。そばつゆを舐めてるだけでもお酒が進みます(笑)最後にもう一品欲しくなって、「穴子天ぷら」(780円)で〆。お塩でシンプルにいただきました。普段私などが口にするような、油っこかったり味気なかったりする穴子天とは大違いです。付け合せのギンナンまで最高に美味しくいただきました。徒歩約3分(大和八木駅からは徒歩約10分)。JR桜井線「畝傍駅」からは徒歩約6分です。華甍(はないらか)」の駐車場へ(有料。玉や』@葛城市2019-09-26絶品!古民家イタリアン『ココチキッチン奈良狐井』@香芝市2019-08-19五位堂駅すぐ。