Wallカリフォルニア州サンノゼ在のソフトウェアエンジニア。2018"の一つに選ばれたカンボジアレストラン。it.これ読んで以来この麺食べたかったんだけれど、今日オークランドに出向いて食べてきた。Penhと、ウェイトレスさんが勧めてくれたKoh。teavはベトナムpho同様米麺。平麺でよりコシがある。Tieuがカンボジア発祥ということもあり、米麺に関しては共通点が多いかも。違いはやっぱりスープ。豚ベースでとてもコクがある。魚醤にシャンツァイで味に深み。カンボジアの辻々にある屋台で出されるコンフォートフード、と謳うだけのことはある。一つのKoh、これは完全に日本の豚の角煮だw。肉が角煮なのはもちろん、スープもほぼ角煮のスープと言ってもわからないかも。醤油は使ってないんで、どうやってこの味出してるんだろう。黒胡椒のインパクトがいい感じ。このスープだけで御飯3杯お替りできる。Bai、初カンボジア料理だったけど、全然有り。eat!"なんだそう。今日は12時開店直後に行ったんですんなり座れたけど、帰る頃は外に待ちの人びとが。OaklandのFruitvaleという地区にあるんだけど、ここは治安が...。Stationの舞台だしな。言いつつ、このFruitvale、人口の半分以上が実はヒスパニック。「死者の日」のイベントやってた。Nộiまた新しい店舗開拓。名前からして北ベトナム系のphoである。Ye...2016-05-30Phoの歴史。USAインドのコーヒーミュージアム。ヤシの木?OSHオープン。