米どころ茨城県真壁産コシヒカリ、最高級の味を是非ご賞味ください。›こだわりこだわり安心安全なわけ当店では、地元真壁のコシヒカリのみを長年取り扱ってきました。田植えから稲刈り収穫まで、信頼のおける生産者のお米だけを厳選して皆様の食卓へお届けします。地元直売、直送だからできる強みです。おいて、平成24年度産米すべての玄米で放射性物質は検出されませんでした。安心してお召し上がりください。低温保存(発送直前精米)一年中新米の美味しさを保つため、低温保存で管理しております。発送直前に当店で精米しますので、精米したての香りのよい状態でお届けします。美味しいごはんを食べるにはおいしいご飯を食べるには、精米したてのお米を炊くのが理想的です。精米したお米はなるべく早く精米したお米を長期間蓄えておくと、美味しさが損なわれます。一度にたくさんのお米を買わずに、一か月分を目安に買うようにしましょう。冷暗所で保存しましょう保存の最適温度は10~15°Cですので、冬場は常温でも問題ありませんが、夏場はできればペットボトルなどの密閉容器に入れて冷蔵庫で保存するのが良いでしょう。米びつを使用している場合は、新しくお米を入れる時に、古いお米の上に加えていくのではなく、一度全てお米を出して掃除をしてから入れましょう。掃除をしないと米びつの隅に残った糠(ぬか)に虫がわくことがあります。米びつにとうがらしを1本入れると虫除けに、炭をいれるとにおいとりになります。米につく匂いについて匂いの強いもののそばに置くと、お米ににおいが移ってしまいます。お米は野菜や果物などと一緒には置かず、別の場所で保管しましょう。reserved.ログイン。