周辺は、美しい空気と手取川の伏流水に恵まれた静かな田園地帯であり、酒造りに適した風土。米そのものの旨みを残しながら、スッキリと飲みやすく、キレの良い日本酒を醸造している。ラインナップは、純米大吟醸酒から本醸造酒、古酒まで様々。霊峰・白山の清らかな伏流水と加賀平野の米を使い、自然界の乳酸菌を取り込んだ「山廃」と呼ばれる製法で醸された「天狗舞」が看板商品。その濃醇な味わいは、舌の肥えた酒通をも虜にしている。タ8白山市鶴来新町にある酒蔵。特AAA地域指定を受けた吉川産山田錦を原料とし、完全自家精米にこだわった清酒を醸造。酒の種類それぞれに適した熟成期間を経て出荷している。熟成期間は「黒吟」で3年、「菊理媛」では10年以上を要する。某有名グルメ漫画の題材のモデルになった酒造メーカーの酒蔵。北鉄鶴来駅から15分ほど歩いたところにあります(隣は横町うらら館という休憩所)。販売を行う建物は木造のいかにも酒屋さんらしい建物。吊らされている杉玉(酒林)がなんとも良い感じ。ここだけで購入できる銘柄も多く、日本酒ファンはここまで行く価値があると思います。くの市街地に店を構える小さな酒蔵。能登の米・水・人による地元重視の酒蔵を標榜し、そのためには製造石数100石(1万8千リットル)で十分というこだわりを持つ。酒造りの歴史は明治元年から続き、腕前も数々の新酒鑑評会にて入賞を受けるほど。代表銘柄は「能登末廣」や「能登國」といった大吟醸や純米吟醸「おやじの手造り」など多数を製造。2丁目8-3金沢市小立野にあります金沢市の造り酒店です。蔵元見学ツアーもやられていて蔵内見学、ティスティング付きのコースもあります。妻はプレミアムティスティスグで満足していました。石川の主要エリア北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。