高松市この業界の会は「高松」であってん。えっ!高松から、東へ向いて帰る?訳ないかぁ。「人生は焦らず、行きたいトコ、食べたいモン、やればよいのじゃ!」(今日の格言)(笑)「高知」ホンマに来た!ちょっと前に来た気もするけど。カツオ船」もちろん、今ここの旬は「戻って来たアイツ!」(笑)それを求めてやって来た!ここは自分でカツオのたたきを作れる店やねん。店に入ったらまず、棒に刺したカツオを渡されて、お店の人に教えてもらって、藁の前にスタンバイ!火力の強いファイヤーで点火!自分でカツオを炙るんは、楽しいなぁ。合図でひっくり返して、こんがりええ感じに焼きあがったわっ。出来上がったたたきは、カットしてもらって、定食が完成!たたきは、塩、スライスにんにく、ねぎ、みょうが、オニオンスライスの薬味で食べるねん。高知の名物の柑橘、「仏手柑」をかけて。厚切りのたたきは、新鮮で臭みがなく、周りがこんがり香ばしいねん。したかつおは、脂のノリもええ感じ〜!ポン酢もおいてあるねんけど、ここは絶対塩!塩と薬味で美味しく味わえるねん。いつもの本島や、慶良間諸島より、まだかなり南西側。華やかな感じがすんねんなぁ。思ってたトコに「この人」から電話やねん。色んなビール呑むの楽しくてええなぁ。菜の音(ナノネ)最近、「虎キチ」の周りではゴルフやる人が急増してるねん。島が大好きになったのもあるねん。ENTRYようこそ「虎キチ」ブログへ虎キチブログへようこそ。枝幸港こんな、しばれる夜は、もーちょい呑みたいよねー。PART3時遊人アッシュの食べ歩き日記ミシュランごっこ。河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。