まるみや中越グルメ情報掲載日:2018.01.16※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet魚沼で人気のパティスリー「まるみや」が、リニューアルしたと聞きつけてやって参りました~。まるみやと言えば、魚沼産コシヒカリの米粉を使った焼菓子や、地元の卵たっぷりの濃厚クリームを絞ったシュークリームをはじめ、いろーんな洋菓子が揃うお店だったような・・。記憶を遡りつつさっそくお邪魔すると、以前までイートインコーナーだった場所に「魚沼の木」なるバウムクーヘン工房が!黒い壁がモダーンな雰囲気で、かっちょいいです。ご主人の椛澤司さん(左)と奥様のいづみさん(右)今回のリニューアルの一番の注目ポイントは、ここ。オーナーの椛澤さんご夫婦が、「魚沼の食材の魅力をもっと多くの方に知ってもらいたい」という長年の思いをついに実現したのがこの「魚沼の木」なのです。́艸`)完成した商品『魚沼の木』(972円)は生地に米粉を配合し、しっとりふんわりとした食感が楽しめるバウムクーヘン。味はプレーンとチョコがあります。米粉のやさしい甘さがクセになる~!そしてそして、ぜひ併せて買ってみてほしいのが『うおうまチーズinバウム』(313円)。した食感が特徴のハード系のバウムクーヘンと、しっとりとしたチーズケーキを組み合わせた一品。東京で話題のスイーツなんだとか。まるみや独自のアレンジを加えて作っていますよ。バウムクーヘンの登場以外にも、今回のリニューアルを機に商品構成もチェンジしたそう。ショーケースに並んでいたはずのケーキたちが姿を消し、ロールケーキやシュークリーム、プリンがずらり。シュークリームは食感や味わいが異なる2・3種類を用意している「地元食材を使ったスイーツにさらに力を注ぐべく、ラインナップを大胆に削りました」と椛澤さん。ロールケーキは手土産によさそうな一本モノもあれば、おやつとして気軽に買えるカットしてあるものも。みんなが大好きなおやつの大定番がそろい踏みです。魚沼に来たら寄ってみてくださいね。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。ADあさりのうまみと黒コショーがブロッコリーの甘味を引き立てる!料理家・...毎週土曜夕方6時放送NSTスマイルスタジアム。AD子どもに安心な「こめへんの食パン」。新潟アルビレックスBBスクール新潟営業所グルメ老舗技を継承。