哲彦ランニングの基礎はこの本で全て学べます。Thursdayこんばんは。食べ歩くというお客様にお勧めのお店を何店舗か教えてもらいました。(妻も私も食べ歩きが好きなもので。)その中の1店舗、「タンタン」というお店に行ってきました。名前にもなっている、坦々麺がお勧めということです。西野にある、「タンタン」創業26年の老舗です。「坦々麺2つとハム玉野菜炒め、ハム玉野菜炒めは持ち帰り分もお願いします。」お客様に、ここは坦々麺もおいしいけど、ハム玉野菜炒めもおいしくてお勧め!と教えてもらっていました。持ち帰って冷えても、凄くおいしいとのことで、そっくりそのまま実践してみようと持ち帰り分も注文しました。普通、坦々麺というと、ちんげん菜が入って真っ赤な色のスープという印象を持っていましたがタンタンの坦々麺は、スープが入り卵で埋め尽くされています。「普通の坦々麺ではないな。スープをすすると、結構な辛さと入り卵の甘さが程良く調和してべたっとした辛さではなく、すっきりしたあとを引く辛さに変わります。うん、これはおいしいですねー。器の底まで蓮華をくぐらせると、たっぷりのひき肉がのってきます。)ニンニクも、おいしさを引き立たせます。これは、坦々麺ではなく、タンタン麺ですね。普通の坦々麺とは別物ですよ。ハム玉野菜炒めも、きくらげも大きく、うれしくなります。期待通りのおいしさでした。「何だか、知り合いじゃないかと思ってたの。ハム玉野菜炒めを持ち帰るお客様が他にいないのでね。」とのことでした(笑)また行ってみたいお店が増えました。トラックバック機能は終了しました。