冬至と言えば、かぼちゃを食べる方が多いと思います。冬至にかぼちゃを食べるのでしょう?この時期のかぼちゃは体にいいから?縁起をかつぐ?分かっているようで、分かっていないその理由についていろいろとまとめてみました。昔の人の知恵はあなどれない縁起が良い?冬至は、一年の中で、一番、昼の時間が短い、すなわち、陽の力が一番弱い日です。段々、強くなっていきます。陽の力が強くなる=運気が上昇していくと言われています。いった理由もあり、冬至の日には、“ん”の付く食べ物を食べると、”運がつく”と昔から言われています。“かぼちゃ”という言葉自体に、”ん”という文字は、ありませんが、かぼちゃは、元々、南瓜(なんきん)と呼ばれ、”ん”が2つも入っています。蓮根(れんこん)人参(にんじん)銀杏(ぎんなん)金柑(きんかん)寒天(かんてん)饂飩(うんどん)と合わせて、冬至の七種(ななくさ)と呼ばれています。「あれっ、かぼちゃって冬の野菜だっけ?」と勘違いする人がいるかもしれませんが、かぼちゃは、夏が旬の野菜です。昔は、そうではありませんでした。保存しやすく時間が経っても栄養価が失われないかぼちゃを食べるというのは昔の人の知恵だったのでしょうね。風邪を引きづらくなる中風(現代の脳血管障害)を予防できると言われています。言われる理由をかぼちゃの栄養面から考えていきましょう。ビタミンAまず、かぼちゃには、ビタミンAが豊富に含まれています。細菌に感染しづらくなる(粘膜でブロックしてくれる)つまり風邪を引きづらくなる効果があります。βカロチンかぼちゃは、βカロチンもたくさん含んでいます。βカロチン自体は、体を酸化から守ってくれる抗酸化作用を持っています。その作用で、ガンや老化を防ぐことが出来るようになります。中風にかからないと言われるのも、こういった理由から来ているんでしょうね。かぼちゃの栄養はスゴイ!その他にも、かぼちゃは、ビタミンC(美肌効果)ビタミンE(別名、若返りのビタミン)カリウム(高血圧の予防に)鉄分(貧血予防)食物繊維(便秘の予防や改善に)など、様々な栄養素を豊富に含んだ大変すぐれた栄養食品なのです。実は、深~い理由があるケースが多いように感じます。「中秋の名月の由来は?必ずしも満月ではない?何をする日?」スポンサードリンクブログ管理人ブログ管理人のケンです。2013年11月ブログランキングに参加しています。ケンズニュース~気になる話題を分かりやすく解説!。