」あ、そうか、キーマか。包丁で、丁寧に肉の塊を刻み始めた。当たり前だけど、こうやってミンチ肉つくるのね。時々、肉の破片が彼のズボンに落ちる。丁寧に、それをまた、肉の塊に戻して、刻んでくれます。インドに来ると当たり前だけど、日本の生活では忘れてしまう事が再確認します。家に帰って、ミンチ肉を洗いました。生まれて初めてミンチ肉を洗いました。肉団子つくって、せっせと冷凍しました。いう、手間暇かかる事が、ちいさい頃から大好きでした。してこんなにも雑な性格なんでしょうか。