二郎系!アラフォーになってはじめて二郎にハマってしまったオッサンのニッチなブログです。通常営業中のラーメン二郎直系店全店1周目終了。その他、食べ放題や大食いチャレンジなども。現在は心臓疾患のため療養食生活中。〜最近〜8月23日のことです。約1カ月ぶりにこちらへ。10時になる少し前の到着で並びは無し。食券を先買いに店内へ。券売機には限定のHOTシークワーサーが復活していて、シークワーサーのHOTとつけ麺が選べる状況になっていました。行く前から決めていたのですが、最近お気に入りなノーマルのつけ麺にしました。大つけ麺+和風BB!おしおきされないように気をつけます。気温はそれほど高くはなかったのですが、雨がしとしとと降っていて湿度が僕のHPを容赦なく削っていきます。その後、いつものように定時に開店して冷房の効いた店内へ逃げ込むように入ります。並んでいる間に「自分たちはグループなのでお先にどうぞ」と数人を前に行ってもらったので図らずも僕は11番目の角席に。厨房内を見ると野猿名物の2つある麺茹で釜を両方使って、他店の2ロット分の麺を一気に茹でています。いうことで11番目の僕はファーストロットに入っています。それほど待たずに麺上げが始まり、トッピング伺いに「ニンニクで」とコールして。着ド〜〜ン!斜め横からもド〜〜ン!魚粉が豪快に麺にかかっています。ご一緒の方々のもパチリ。野菜にトウガラシを振りかけて。いっただきま〜す野菜は中間より気持ちシャキ気味ですがホクホクと食べやすいです。豚は写真を撮ろうと並べただけでホロホロと崩れる柔らかさ。食べると普段より気持ち味染みが強いので野菜と一緒に食べるとベストな味に!それから。麺はかつてのパッツンパッツンのものよりも柔らかめな茹で加減で、お子ちゃま食道の僕にはこのくらいが好みです。いつもの野猿麺で先にフワリとかん水の香りがして、ワンテンポ遅れて小麦の香りと魚粉の香りがします。つけ汁につけて啜ります。このつけ汁が豚出汁と酸味のバランスが絶妙で黒ゴマを振り入れているのですが、その香りもほのかにしていて、これ好きだなぁ。いうわけでズルズルズバズバと食べ進めて。完食〜〜!たまには書いておきましょうか。この日の申請は4玉(1玉320g〜350g→店主さん談)で完食時間は15分でした。再三書いていますが僕の中では一応の目安は18分以内。どんなにかかっても20分以内で食べられる量と考えています。野猿はそれ以上かかっても「残していいので席を空けてください」などとは言いませんが(少なくとも僕は聞いたことがありません)、やはり行列のできるお店で常に待ち客がいるところでは、その辺は配慮した方がいいかなと思います。ことで、大満足で帰途に着きました。更新のモチベになりますのでポチッとお願いします。〜平実〜7月26日のことです。この日は台風が接近する前の、嵐の前の静けさな晴れていて。こちらへ限定のHOTシークワーサーをやっていたのですが、タイミングを見計らっていたうちに終了してしまったようでHOTが売切になっていて代わりにつけ麺が始まっています購入したのは。シークワーサーつけ麺+生卵。今日はいつもよりシンプルで。13時くらいの到着で外待ち10番目くらいに接続します。それからものの5分も経たない打ちに後ろに10人くらい並びができていました。いうことで中待ちで椅子に座ったのもそこそこに順番がきて着席!さすがさすがの回転の速さですそして図らずも角席に座ることができましたその後のトッピング伺いに「お願いします」とコールします。このお願いしますコール。「ニンニク入れますか?」に対しての「お願いします」なので、結局はニンニクコールなのですが、これは二郎全店で通用するかというと、そうでもない感じでしは。某直系二郎では「ニンニク入れますか?」に対して「お願いします」とコールしたら「え?何?」と訊き返されたので「ニンニクで」と言い直したことがありました(^_^;)これまた同じお店ですが(他の人が)カラメコールをした際にトングでカエシをチョンとつまんで野菜にかけるのを2度ほど見ています。(分かる人にはどこか分かると思いますw)あとは僕が注意しているのは「マシマシコール」です。「当店ではマシマシは受け付けていません」と店内に貼り出している店舗もありますが、お店によってはマシマシとコールしたらノーコールより少なく盛られるケースもあるようです。あるようですと言いましたが僕は普段からマシマシコールをしないので、減らされるというのは聞いた話しで見たことはありませんが......実際に見て感じたのは三田本店です。誰かがヤサイマシマシとコールして親父っさんが「はいよ〜」とは言うのですが、実際にはマシコールとは盛りが変わっていないというのを感じたことが何度もあります。