WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。昨年9月、ラーメン女子の森本聡子嬢を連れての西三河ラーメン行脚(というほど軒数回ってないが)。聡子嬢は初訪、私は1年1か月ぶり。ガルバリウムandウッディな外観からの想像を裏切らないオサレ空間に、BGMもユルめでゴキゲン。○'zとかエンドレスでかけられると頭痛確定だが、ココではそーゆー心配は皆無。味噌ラーメン...770円トッピングのレイアウトにもそつなく出ちゃう、塊状のセンスよ。主役張れる系は右側、途中で効いてくる系は左奥と、こちらの手の内まで読まれたかの如きニクさ。豚骨魚介と味噌、そのワードから想像される味のきっちり上を行く、絶妙の一言に尽きるバランス感覚。味噌の甘さがちゃんと出ながらダレない設計になっており、そこにハリのある自家製中太麺が隙なくフィット。明らかにニューウェーブなのにどこかホッと心落ち着く、良い意味で肩の力の抜けた味わい。噛むと染み出すダシ感が愛おしいメンマ、ほぐれやすくも食べ応えも満たす巻きチャ。太めでしんなりしたモヤシも、食感と涼味で細かく魅了。どこから食べても作り手の愛情が伝わる、明るく楽しく丁寧な一杯。他のメニューも気になるんだが、コレの極太麺ver.も気にならないというと嘘になる。先日の富士山@まりお流のエントリで、こってりタフガイコンテスト的な話が出た(自分で出した)ので。昨年9月、ラーメン女子の森本聡子嬢を連れ、安城市の大岩亭へ。相変わらず濃ゆ過ぎて、湯気が全然立ち上らない。聡子嬢のハンドパワーでクララがレンゲが立った。刺せば誰でも立てられる。実のところ、立てたの私だし。久々にこの表面を見ると、土色というかピーナツバター色というか、なかなかに不気味な外見。食べればその不安は解消されるのが分かっていても、ついまじまじと見入ってしまうわ。豚オンリーじゃなくなってからは初だけど、相変わらずアホほど濃いね。少なくとも、チョモランマよりは濃いぞ。この時点で「濃度日本一!」と書きたい所だが、件のまりおで最近出た「オリンポス」を食ってからでないと。久々に奈良出張入らんかなぁ。辛さMAXにしたけど、ピリ辛くらいで食べやすい。この重さを減速せず乗り切るには、この程度の辛さはマストかも。