青梅が”旬”を迎え始めています。梅の成長'15色付く小梅。梅酒用の青梅と一緒に完熟小梅の収穫も同時進行。どの木の小梅もつやつや、ぴかりん!が多くなって来ました。5月27日(水)まだまだ、小さく、青く硬い十郎梅ですが、日差しを浴びると葉と実が分かる様になって十郎梅らしさが出て来ました。大きく見えても、まだ、収穫出来る梅の実を探し探しの収穫。小梅の樹は昇珠園の園地に点在して植えてあります。小梅は花粉が多く、受粉樹としても最摘の為それでいて、沢山の実を生らしてくれる有り難い子です。植えてある環境によって熟度も少しずつ違います。こちらは、先日、カリカリ小梅を収穫した所とは違う場所の小梅。いい感じ熟した実だけを収穫しました。完熟小梅をご注文頂きました皆様もうすぐ、お手元へお届出来そうです。真っ青な梅では、すっきりとした梅酒や梅ジュースが作れます。梅エキス作りにも最適。養分を十分蓄えて張り々艶々の少しだけ薄青くなった青梅は甘い香りもう、何にでも、美味しく作れます。芳醇な味香り豊かなトロッとした梅ジュース、梅酒が出来上がります。青梅、プレオープン!午後より店頭のみ販売致します。少量となりますのでご希望の方は、お電話、メールを頂けると助かります。大きくなっていますよしよしでも、3Lサイズは、まだ、探す様ですが今年は、良い実が収穫出来そうです。小さくても三角おにぎり形は健在ですがまだ、まだ、成長途中です。昇珠園のプライベート梅林。梅の実はまだ、葉と同じ色をしているのでざっと、見ると緑!緑!緑!でも、良く見ると、育っています。十郎と同じ位の成長具合。梅の成長'155月19日(火)今日は、雨が上がってムシムシします。人間には不快でも梅の実が大きく成長するにはこれが大切!よし、よし!と思いながら本日の十郎の様子は?とプライベート梅林へ小さな梅の実達。皆、元気です!爽やかな風が吹き緑の梅林は、別世界。梅の成長'15カリカリ小梅カリカリ小梅の収穫が出来そうです。まるっとした可愛いい小梅達が並ぶ様になりました。収穫は、小さくても一粒一粒。熟度を見ながら丁寧に収穫します。たわわに実った小梅の木。完熟して色付くと又可愛らしさが増します。梅の成長'155月18日(月)白加賀梅も来週には収穫が始まります。雨も降って、お日様も出てどれ位大きくなったかな?測定してみました。見た目は随分、大きくなって来たように見えます。ゲージで測ってみました。大きそうな実でまだ、2Lサイズ。大きく、ジューシーな実になるまでじっくり待ちます。小さな沢山の小梅も現在成長中。大きさも艶も、もう少し!先日の台風で高い所に実っていた小梅の木が折れてました。吹く風にも負けずまだ、小さな実ですが、杉田梅も実のってくれています。一列にお行儀良く並んだ杉田梅を見つけ思わず、ほほ笑んでしまいます。南高梅も順調に育っています。どの梅も、青くて、小さくて皆、同じ様に見えますが皆、個性があります。皮が薄くてフル-ティーな十郎梅の可愛子ちゃん達も順調に育っています。5月15日より、ご予約を開始させて頂きました。私達は、どの梅も順調に育って欲しいと願いながら収穫作業まで、終わらせる農作業にまだ、まだ汗を流します。5月10日の様子こちらは、2番目に収穫が始まる梅酒や梅ジュースに最適な白加賀梅です。めの収穫はカリカリ小梅から真っ青な小梅の実を収穫しますが只、青いだけでなく、ふっくら張りが出てきたら収穫のGOサイン5月10日(日)現在まだ、こんな感じで未熟です。昇珠園では、梅の実の都合に合わせて収穫しますのでもう少し、時間が掛かりそうです。今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。(02/22)咲き出しました。(02/15)お気軽にお立ち寄り下さい。(02/14)しっぽです。(19)ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク昇珠園HP管理者ページこのブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになる。