子育てウォーキング・デッドお問い合わせスポンサーリンク2018-09-18予約2ヶ月待ち!絶品ランチが味わえるお店、賛否両論(さんぴりょうろん)に行ってきました!グルメツイートシェアはてブPocketLINE予約がなかなか取れない名店、賛否両論に行ってきました!賛否両論に行った感想や、2ヶ月待たなくても予約できる方法、駐車料金などをご紹介したいと思います。賛否両論は日本料理の笠原将弘シェフのお店です。1号店は東京の恵比寿にあり、名古屋が2号店、今のところ東京と名古屋にしかお店がありません。美味しい和食が食べられると評判のお店ですが、予約が取れないことでも有名。今回、私たちも2ヶ月待ってランチしてきました。場所はセントラルガーデンの中にあります。セントラルガーデンは高層マンションやお洒落なショップが立ち並ぶ街並み。H」、天然酵母パンの「メゾンカイザー」が入ってるので、ランチのついでにパンやお菓子を買って帰るのが(私の)定番です。フォルテシモアッシュで焼き菓子を買うのも楽しみに来ました。それでは、中に入ってみたいと思います。ランチは11:30からと、13:30からの2部制です。予約して行ったので待つことなく、スムーズに入れました。案内された席はカウンター席。料理を盛ってる様子がよく見えました。笠原シェフのお人柄を表すようなこんな注意書き。名古屋のローカル番組にも出演されてます。料理人』という印象ですが、意外とお茶目な方なのかな。名古屋店にもいらしてるよう、この日はいらっしゃらなかったです。折敷からして美味しい和食が味わえそうな匂いがプンプンします。6,800円(税込)3,800円の昼コースを頼みました。スポンサーリンク先付け胡麻豆腐とえびと焼きとうもろこしジュレこのジュレが若干酸味があってさっぱりしてるのですが、焼きとうもろこしと食べるとまた違った味わいに。とうもろこしをレンジでチンした方が早いのに、わざわざ焼いてる手間暇に感動!(当たり前か)そして、えびもしっかり味がついてます。茹でてるだけじゃない!お碗しいたけと水菜の海老しんじょうふわふわの海老しんじょうと出汁の効いたお吸い物がベストマッチ。個体なのにしょうゆなんですよ。これでお刺身を食べるなんて、めちゃ斬新!いぶりがっこ昆布しょうゆのお味は、薬味的な感じですね。薬味というと語弊があるかな。強いクセなどない、甘い醤油風味の昆布?昆布味もそんなに強くはないです。尖ったしょっぱさがなく、お醤油よりマイルドに食べられます。太刀魚の炙りがすごく美味しかったです。鯛も歯ごたえがあって美味しかったけど、マグロは・・・臭みを若干感じた。焼き物さわらの幽庵焼きさわらって鰆と書くので春だけが旬だと思ってたら、秋も脂がのって美味しいそうです。さわらの上に乗ってる揚げごぼうが手間暇だな〜。すだちを絞ってさっぱりといただけます。名古屋で焼き魚といえば『鈴波』も有名ですが、どっちが美味しいか食べ比べしたいくらいでした。炊き込みご飯はなんとおかわり自由!!サツマイモがホクホクしてて、美味しかったです。白米ではなく、味のついてるご飯なので何杯でもいける!ちゃんと、土鍋で炊いてるんですよ〜、美味しいはずだわ。サツマイモを食べたくてお代わりしたら、サツマイモが入ってなかった・・・デザートデザートは6品からお好きな2つを選べます。とり将プリン大葉シャーベット焼もなか杏仁豆腐きなこアイス本日のデザートこの日の本日のデザートはカシスシャーベット。迷ったので、「オススメはなんですか?」と聞いたら「プリンときなこアイスがよく出ます」ということで、それにしました。きな粉アイスととり将プリンきな粉アイスには黒蜜が。プリンは表面が焼かれてます。予約の取れない人気店、納得です。一つ一つのお料理が、旬の食材であり一工夫必ず凝らされてる。1品のお料理を一緒に食べるか、別に食べるかで何通りの味わいがあり、無限大の味わいが広がります。和食といったら、薄味な印象。さわらの幽庵焼き、赤だしがまだマシだっかな。あと、お造り(当たり前か)恵比寿のお店はどうなんでしょう?もしかしたら、名古屋の方は濃い味を好むので名古屋流に味付けされてるのかもしれませんね。一緒に行った友達は名古屋生まれの名古屋育ち。「想像以上に美味しい!」と大絶賛でした。確かに美味しかったけど、個人的にはせっかく素材がいいのでもうちょっと薄味にして素材本来の旨味も楽しみたかった。旬素材、繊細さ、工夫が凝らされたお料理を違う月のも見てみたい!となり、次回の予約をとりました。初回の予約は、定休日を除く平日11時から17時2ヶ月先の同日まで受け付けています。日にちが近くなるとキャンセルも出てくるようなので、ダメもとで聞いてみるといいかもしれませんね。※土日祝はご予約のお電話を承っておりませんが、土日祝のお席も予約が必要な状況です。定休日を除く平日にお電話を。以前は、お店に直接行って予約をとれたらしいのですが、今はできないそうです。食事すると、お会計の後に次の予約がとれます。この時も2ヶ月先という情報をインターネットで見ましたが、友達は1ヶ月半先の予約をとってたので、空きがあれば2ヶ月先じゃなくても取れるようです。予約をするとこんなチケットがいただける。食事をすると次の予約が2ヶ月前までの同日以外の日でもとれます。賛否両論でランチした後はフォルテシモアッシュで焼き菓子買おうと思ってたのに、定休日でしまってた。予約を取る時はこの辺もしっかり考えなくてはいけませんね。次の予約は偶然にもフォルテシモアッシュが開いてる日。次こそ焼き菓子買うぞ!11月はどんなメニューだろう。行列ができるお店7選スポンサーリンク追記(2018年11月)11月に再び賛否両論に行ってきました!今回も3800円のコースです。先付けかぶ豆腐としめじ、ホタテとジュレお椀きのこと牡蠣しんじょう牡蠣しんじょうは固めだけど牡蠣が濃厚でした。お好みで溶いていただきます。醤油とカシューナッツのごま醤油でいただけます。カシューナッツのごま醤油は良い意味でも悪い意味でも全てをかき消してくれます。今回もマグロが気になった。焼き物さわらの塩焼きとふきよせ白和えごめんなさーーーい!!まさかの撮り忘れ。さわらは脂が乗っててて、とっても美味しかったです。白和えは柿、しめじ、銀杏が入っていてフルーツが入ってるので若干甘いです。嫌な甘さはなく、塩さわらと融合してました。ご飯物この時期は新米の季節だということで炊き込みご飯ではありません。白米にご飯のお供です。ご飯のお供は左から、肉味噌、じゃこ山椒、梅おかか、いぶりがっこ画像が暗くてわかりづらいのですが、お米がキラキラしててホント美味しかったです。土鍋炊きですしねっっ!おこげが出ないような火加減の工夫もされてました。おこげは美味しいけど、おこげ臭が白いご飯部分にも移っちゃいますもんね。今回もお代わりしました(笑)デザート本日のデザートは芋ようかん。芋ようかんと、定番メニューのきな粉アイスを頼みました。きな粉アイスは安定の美味しさ。芋ようかんは舟和の芋ようかんより何倍も美味しかったです。荒ごしで芋感残っていて、甘さ控えめで美味しかったです。今回も美味しかった!旬の食材がふんだんに使われてるし、家庭ではこんなに手間暇かけて作れません。プロの料理!10月は味が濃いと思ったのですが、11月は味の濃さを感じませんでした。ご飯も白米だったかな?でもどうしてもマグロの臭みが気になってしまいます。全てをかき消してくれるカシューナッツごま醤油で食べたので口の中に魚臭は残りませんでしたが。あとね、前回も今回もカウンター席で、職人さんの動きを見て楽しみめました。料理を出してもらった際に直接、質問できるのもカウンターの良いところですね。毎月メニューが変わるので、毎月行きたいくらいですが今度はいつになることか・・・また行ったら追記しますね。エントランス近くにこんなに可愛らしい笠原さんを発見したのでパシャリ。いつか本物の笠原さんにもお会いしたいです。隣にコインパーキングあり。食事をすると2時間無料です。いっぱいの時はセントラルガーデン内の他の駐車場に停めても2時間無料。ウィジェットプロフィール初めまして!ブログの筆者、たまもりです。節約、美味しいものコスパがいいものが大好物♡お得と思ったこと良いと思ったこと日々の日常で感じたことなどを書いてる多ジャンルブログです。>>詳しいプロフィールはこちらツイッター再開しました。記事の更新、別ブログの海外ドラマ感想記事の更新、どうでもいいこと呟いてます。北海道根室産エゾバフンウニが届きました〜!贅沢大人喰いでリッチな気分を味わえた♡んだけど、騙された〜!!添加物入ってた。芸能人ってバカなの!?不倫の代償を全然わかってない。Marketクラフトチーズマーケット名駅店のランチに行ってきました!インスタ映えも期待できなければ、味の方も。WEST(ゼックスウェスト)に行ってきました〜!スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。