毎月最終日曜日に徳島マルシェに出店しています。好評につき「手延べそば」品切れとなりました。そうめん」も負けず劣らず有名です。→手延麺のレシピはこちら。ダイエットもあるほどです。つゆは、季節折々の薬味を加えることで一段とうまみを増します。→そうめんつゆのレシピはこちら。チャンプルー」をはじめ様々なレシピが存在します。→そうめんの美味しい作り方はこちら。家族や仲間たちと囲むアツアツのお鍋、最高ですね!お鍋にそうめんが合うって知っていましたか?乾麺をそのままお鍋に入れて召し上がってください!ほんのりとした塩味・もっちりとしたコシがますますお鍋と会話をおいしくしてくれます!すき焼きには特に合いますよ、ぜひお試しあれ!また四国では香川県の讃岐(さぬき)手打ちうどんが大変有名ですね。うどん」が進出したことで関東でも一段と有名になりました。阿波踊りで有名な徳島では半田手延べそうめんがそれ以上に有名です。半田そうめんの歴史は古く、実に二百年の伝統を誇っています。藩政時代の徳島の城下町から麻植・美馬そして上流の三好地方への物資の運搬は、もっぱら拾石船に頼っていましたが、半田そうめんは当時その川舟の船頭衆たちの手によって、三輪の方から淡路そして鳴門を経て半田の里にその秘伝が伝えられたそうです。そうめん造りに好適な、こと土地の風土・気候と相まって次第に半田の産業の一つとなりました。四国山脈から吹きおろす冷たい風と、吉野川の澄んだ水。良質の小麦から作られる、半田の優れた風土を象徴する特産品「半田そうめん」。全国的にみても最高級の品質を誇る逸品で、その独特の味は一度食べたら忘れられないほど。半田そうめんの特徴は、半田そうめん音頭に「コシの強さにノドが鳴る」と歌われているように、やや太めでコシが強いこと。秋祭りが終わるころには町のいたるところで「そうめんの庭干し(かどぼし)風景」が見られ、半田の冬の風物詩となっています。100%国内産の原材料にこだわりぬき、安心・安全で美味しいそうめんを生み出しました。