Designhøjskole」に留学した時のことを写真を交えて振り返ります。DSDHに1月から6月留学した人はもれなく!日本大好きメッテ先生主催による「お花見」に参加することができます!さらに料理が得意だったり上手だったら、みんなでお花見用のご飯を作ることができますよ!!DSDHにある桜の木どういう経緯かはわからないのですが、DSDHの校庭には日本から持ってくられたという桜の木が数本植えられています。毎年デンマークに春が来ると、この木々はピンク色の綺麗な桜を咲かせてくれます。DSDHに入った時からメッテが繰り返し言っていたのは「桜が咲いたらみんなでお花見をしましょう!」さらにメッテ先生は「お花見」ということについて、みんなにわかりやすく説明してくれたのでした。強調されていたのは「ブルーシート!!」日本人はブルーシートを敷いてお花見をするのよ!!おぉ、なるほど。見えているんですね!間違いじゃない!料理から作りますメッテはこの前の週まで日本に旅行に行っていました。(年に必ず1度は来日する)そのため、コンビニおにぎりでよくある「くるっと引っ張る、海苔とご飯が分かれて持ち運べるビニールの入れ物」だったり(最高にクールなプロダクト!とのこと)、ご飯を詰めるだけでおにぎりの形になる「おにぎりマシーン」なんてのを一通り揃えて、今回のお花見に臨んできたのでした。手が込んでるよ!!そしてみんなで料理の手伝い。スープやおにぎり、日本のお菓子などをメッテが考える「日本流」に飾り付け。小分けにしてみたり、小さなお椀に載せてみたり...。ちなみに僕も料理の手伝いをしましたが「下手くそー。本当に日本人!?」なんて言われる始末(笑)みんな料理が上手です。OHANAMI!予定していた日は快晴!気持ちいい風の中、ちょっぴり花粉症を感じながら楽しい時間が過ごせました。日本のお菓子の味付けやおにぎりにはみんな興味津々。食べられない日本の食べ物と文化に触れ、きっと彼らに新しい気づきがあったんじゃないかな。春あんなに寒々しかったのに、すっかり春がデンマークを包み込みました。冬に訪れるとつまらなく感じたところが、全く違う雰囲気に変わりました。これがデンマーク、これが北欧。冬はじっと耐え、家の中でいろいろを考え、春から夏にそれが一気に爆発する、まるでこの景色に象徴されているようです。明日はすべてのコース共通で同じ授業を受けた20週目の授業についてご紹介。講義が半分、実技が半分。講義は「これからどうやって生きていくのか」だったり、実技は「スーパーで賞味期限切れの食べ物をもらってきて、それで料理する」なんて、ものすごいユニーク!お楽しみに。