簡単なようでベトナム料理店のようには上手に巻けないのが生春巻き。モモコ先生直伝「生春巻きの上手な巻き方のコツ」。具だくさんにして巻きたいという気持ちはおさえて、慎重かつ上品でていねいに自分の1本を、皆さんきれいに巻いて仕上げていました。モモコ先生のレシピは、いつもちょちょいであんなに美味しくできるのか不思議!と皆さんに大人気。シンプルで美味しいと大好評。市販のタレを買うことも、冷蔵庫のラックで出番なく置きっぱなしになることもありませんね。つづいて、紅茶喫茶2cupsさんの実習メニューは「夏向きアイスチャイ」。実際に淹れ方を教わる前には、今回のアイスチャイ用にセレクトした茶葉の説明だけでなくどんな試行錯誤の末にその茶葉に至った理由や、味の近い銘柄やメーカー、どこで買ったか買えるか?など楽しくレクチャーに含まれています。毎回しっかり中身の詰まった内容の講座とあって、信頼を寄せるファンの方々も多い講座です。使用するスパイスは、短時間で香りがたつものはホールを叩いて、石うすで叩いて香りを立たせます。ないものは、ダイレクトに香るようパウダーで。自分で好みのスパイスを選んで、お持ち帰り用のチャイのティーバッグも作りました。なにかの実験してるみたい!今回の実習メニュー。左からカツオ茶漬け、生春巻きとタレ、夏向きアイスチャイ(ミルクティー)。すべて石うすを活用した絶品レシピは、皆さんから大好評。モモコ先生が前日に仕込んでくれていたので、試食では一夜漬けの美味しいカツオ茶漬けに。生春巻きは、お店みたいな生春巻きに仕上がってます!アイスチャイは、抽出時間も量もしっかりと計って、器も冷やして、とことん美味しいアイスチャイでした。第2部の「タイの石うすの旅」報告会。旅のつれづれを画像と動画を交えてお伝えしました。石うすのことをさらに深く知って、もっと好きになってもらえたら、という主催側の(独断で勝手な笑)想いで開催しました。報告会を開催したいと考えています。ともに当店負担で早急に対応させて頂きます◎配送途中の破損などの事故がございましたら、大変お手数ですが当店までご連絡ください。いずれかの離島または海外への発送。下記のボタンよりご注文のお問い合わせください。配送の場合は先払いにて承ります。請求書(ハガキ)が「株式会社キャッチボール」より送られます。請求書発行から14日後までにお支払い下さい。楽天ペイ楽天ポイントが貯まる・使える!「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイです。いつもの楽天会員IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。振込先口座情報はメールでお知らせ致しますので10日以内にご入金ください。ご入金確認後、3営業日以内に発送致します。振込先口座情報はメールでお知らせ致しますので10日以内にご入金ください。ご入金確認後、3営業日以内に発送致します。振込先口座情報はメールでお知らせ致しますので10日以内にご入金ください。ご入金確認後、3営業日以内に発送致します。振込先口座情報はメールでお知らせ致しますので10日以内にご入金ください。ご入金確認後、3営業日以内に発送致します。