試してみたい3本の生酒があったので自家火入れしてみた。火入れとかすんの何年ぶりだろw酔鯨(茶瓶)羽根屋(緑瓶)富久錦(赤瓶)酔鯨は今年始めに買ったオーバーキル案件ですな。味が強烈過ぎて持て余していたので、火入れしたら良い感じになるんじゃないだろうか?ということで。羽根屋はウチの氷温庫で2年オネンネしていたやつですな。これは生の状態で美味いんだけど、現状だとあんま俺向けではないというか、火入れのほうが俺向けっぽい感じがするので。富久錦は生の状態で10年以上熟成しておったやつなんですけど、こういう状態のものをあえて火入れしたらどうなるんだろう?って思ったので。扱いとしては生貯ということになるんでしょうかね。これをしばらく放置してから飲んでみたいと思っとります。火入れするにあたっては、鍋に入るように4合の空き瓶に移し替えております。どれがどれかわからなくならないように瓶の色を分ける気づかいカコイイ!ヒュー!こういうとき金冠黒松の赤瓶は超重宝するよね!というわけで、1週間後にまたレポするのでよろしゅう。00:21♪ひっ、ひっ、火入れの火ようびだTweet関連記事2018-12-02伝説という名のレジェンドであるS君宅飲み会にお呼び頂いたので行ってまいりました記。福岡県みやま市の菊美人酒蔵の造...2017-09-20日常(定点観測)+++++左3本は自家火入れしたもの、右2本は北海道旅行のときに買っ...2017-03-27日常(このまえ自力で火入れした酔鯨を飲む)+++++このまえ火入れした酔鯨さん。週間)酒と旅行と散歩を適当に愛すcongiroの雑記ブログ。方針などはプロフィールに詳細に書いたから見てくださいまし。congiroはてなブログをはじめよう!congiroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。