日本の良いもの知り、体験し、開発する。ニッポン応援女子編集部JAふくおか八女×ラーラぱどの大人気イベント「おいしいレシピで楽しむ会」が、7月4日大阪で開催されました。その時振る舞われた、福岡県八女市のなし・ぶどう・すももを使って、八女大使として活動するミューズ会の林美帆子さんにスイーツを作ってもらいました!「もともと甘みや瑞々しさが豊富な八女のフルーツは、そのままでも十分美味しくいただくことができます。今回は、ちょっとしたアレンジを加えた時短レシピをご紹介します。レシピを大公開!!簡単レシピ「梨とすもものコンポート」まずは梨を使ったアレンジレシピから。八女で育った、幸水梨といった品種の梨です。光センサーによる糖度・熟度の選別をしているため、味はもちろん安全性も保たれています。今回作ったのは「梨のコンポート」。作り方には様々あると思うのですが、今回は素材の味を少しでも生かすべく、よりシンプルに。梨1個を食べやすいサイズにカットし、お鍋に並べます。1にお水1カップとお砂糖60g(私はきび砂糖を使いました)、そしてレモン汁を少々入れて煮込んでいきます。梨が柔らかくなってきたら出来上がり!出来上がった梨のコンポートは、様々なアレンジが利くので大変便利です。ヨーグルトに載せてみたり、マスカルポーネチーズと一緒に食べてみたりさらに焼きたてのトーストに載せてみたりなど。シナモンパウダーをかけると、梨の甘みがより際立ってオススメです。すももも同様の作り方でコンポートにしてみました!こちらはマスカルポーネチーズを上に載せ、シナモンパウダーをかけただけのさらに簡単なアレンジ。工程はたったそれだけなのですが、とても上品な味わいのスイーツに仕上がって満足感がありました。今回はコンポートにしてみましたが、すももは甘酸っぱい風味が魅力なので、その魅力を活かしジャムを作ってみても良いなぁと感じました。そのまま頂いても、一手間加えても美味しく頂くことのできる八女のフルーツ。味だけではなく、栄養も豊富でとても身体に優しい食材です。良いもの知り、体験し、開発する。サイトに掲載されている文章・画像の転載・無断使用および引用は一切禁止いたします。us日本応援女子部についてEatEventLifestyleTravelMuseミューズ会について。