~社長の独り言~毎度ありがとうございます!鶴岡市三瀬の中華そば処、琴平荘の主のブログです。~鶴岡市三瀬|sanze.netカウンタ510現在の記事:3843167総閲覧数:1625今日の閲覧数:4677昨日の閲覧数:1現在オンライン中の人数:柏戸管内王者店さて、杜の都の会場を出発したのは16時です。ここから何時もの様に「おかん」が運転と言う訳にも行きません。私の冬道安全運転で杜の都サウスICから、こちらのお店までジャスト2時間程掛かりました。笹谷隧道前後でやや吹雪に遭った程度で、順調に進んで走る事ができました。駄目元は百も承知でしたし、正直、期待など一ナノメートルもしていなかったですが、生ビールをオーダーする時に、わざと「ボトルキープは何ヶ月くらいですか?」と回りくどい打診をホールのスタッフにしました。三か月とか半年、或いは一年くらいとかの答えが返ってくると思っていました。三か月とか半年ならば、おnewを入れれば良い訳ですからね!しかし、店主がほんの1,2分後に「まだ半分以上残っていますよ!」とボトルを見せてくれたのです(仰天;)一年前にキープした爽が、流れずに残っていたのです(凄;)調理の手を止めて探してくれたのでしょうか?(感謝)キープ名は「かけがみ」でした。っうか私が書いて帰ったのでした(爆)一年前に訪店した時の事まで覚えていてくれて、顔と名前が一致。記憶していてくれたのは本当に有難く嬉しく思いました。「おかん」は珍しい苗字だしと言いますが、それにしても良く記憶してくれたと店主に感服であります。次回どこかでボトルをキープする時の名前は「渡辺」とか結構ある苗字で書いてみようと思います(爆)まずは餃子。手作りと言うのがすぐに分かります。毎度間違いありません!焼き方も最高です。鶏唐揚げです!この揚げ方も完璧です。二度揚げしているかとかは分析できませんが、仕舞いは180度近い高い温度で仕上げていると思います。