約3万坪の敷地に草花が250種類以上ある。5月から6月に紫色の花をつけるカキツバタは約1万株、4万本植えられている。金沢を代表する高級魚「のどぐろ」を使った味噌漬け。金沢は伝統のアートだけでなく、現代アートの都としても楽しめる街。台所、近江町市場のお店。北陸ならではの珍味が約200種類も並ぶ。金沢ならではの「かぶら寿し」は、塩漬けしたブリをカブではさんで麹につけたもの。慶応元年(1865年)創業、麩の専門店。15種類の違う味付けの麩を使った料理が食べられる。チーズ入りなど、精進料理を現代風にアレンジした一品もある。創業明治14年の九谷焼の専門店。伝統美術として珍重される人間国宝の作品から、リーズナブルな商品まで、約400種類、数万点の品を揃える。国の重要無形文化財に指定された吉田美統(よしだみのり)さんの窯。金箔をたくみに取り入れた繊細な柄が、高い評価を得ている。創業寛永元年(1624年)の老舗旅館。本館は国の有形文化財に指定されている。北大路魯山人も常宿にしていた。和風の客室のほかに、加賀の伝統色・群青を壁に塗ったモダンな客室もある。食事は日本海の食材をふんだんに使い、ズワイガニづくしのコースもある。「烏骨鶏卵クリームプリン」(金澤烏鶏庵<かなざわうけいあん>製)1羽あたり10日に1個しか卵を産まない「烏骨鶏」。その卵を使ったプリン。濃厚な烏骨鶏の卵とミルクを使い、極上の味。九谷焼を体験できる工房。加賀の伝統的な色を使ったオリジナル作品が作れる。陶芸家の指導のもと、ろくろ回しと絵付けが体験できる。新鮮な魚介類を仕入れ、旬の味を堪能できるお寿司屋さん。自慢の「朝市丼」は鮮度バツグンの魚介がたっぷりのった豪快な丼。漆が塗られた器に絵柄を入れる「沈金」などが体験できる。部屋の目の前が日本海という、能登半島の突端に位置する絶景宿。専用プールもあり、夏場はプールから絶景が望める。貸し切り露天風呂も好評。料理は海藻のしゃぶしゃぶ、カニなど、この地ならではの味が楽しめる。中浦屋製)源平の時代から続く保存食、柚餅子(ゆべし)をスタジオにお取り寄せ。フレッシュな柚子を丸々使い、中身をくりぬいて作る。茶菓として、お酒のつまみとして人気。関する問い合わせ全国でも有名な輪島の朝市は、毎日観光客でにぎわっている。ファッションものまで、約300軒の露店が並ぶ。