渡辺麻紀のオフィシャルブログです。『おいしくできた!ひとりぶん』(主婦と生活社刊)が装丁を変えて登場します。「冒険してみました!」とおっしゃっていました!前のデザインと、がらり!と変わっています。校正作業をしながら、いろいろなことを思い出しました。ああ、そう言えばこの時、すごく考えて、このレシピにしたんだったなぁ〜とか。無駄なく一人分を作るのは、実は意外と難しいのですが、この本を参考にしていただけるとうれしいな、と思います。お料理は、気分転換にもなります。毎日でなくても、気が向いた時にぜひ、作ってみて下さい。パーマリンク2013年11月22日またのまたまた!!『ごちそうマリネ』が重版になりました!(って、実は今月初め頃の話しですが・・・。ブログが工事中だったため、お知らせは今になってしまいました。)見ていただいたたくさんの方々、ありがとうございます。忙しくて毎日毎日ごはんを作れなかったりするこれからの季節、マリネ本、活躍すると思います。渡辺マリーネ、と呼ばれている私。改名したほうがいい、とすすめられています。しませんよ!でも、何かにつけそう呼ばれる度に、この響き、なんとなく、悪くないな、と思っている自分がいます。新しい本が出ました新しい本が出ました。フランスのおそうざい』(池田書店刊)です。日本で言うおそうざいやさんにあたるのが、シャルキュトリー。共働きや一人暮らしの人が多いパリではこのシャルキュトリーを利用する人も多いのです。なんとかして利用したくなるほど、楽しい!テリーヌやキッシュはもちろん、マリネやメインの煮込みもあります。下町の家庭的な仕上げのお店もあれば、それはもう美しくデコレーションを施している高級店もあります。今回は、そのシャルキュトリーでよく見かける料理をどどどどどっ、とご紹介しました。店内の端から端まで,という感じのたくさんなレシピ数です。予習(?)に使ってもらえます。そのシャルキュトリーって、元はね・・・というようなオタクうんちくもたくさん書きましたので、コラムだけ拾い読みしてもらっても、楽しんでもらえると思うのです。makiette.com。