arrival9/7「高尾ぶどう」「雄宝ぶどう」「宇宙芋」おはようございます。台風とともに、いま地震がきました。本日は、古くから栽培されている福島県産「高尾ぶどう」のご紹介です。高尾山にちなんでつけられたそうです。巨峰を親に持つため、味は良好です。他においしいぶどうがたくさん出て来てしまったため、ほとんどお目に掛からないぶどうとなってしまいました。その上、木の老木化が進み伐採され、新しくまた高尾の木を植える事が殆ど無くなっているため、この先続く品種かどうかが分からない感じです。今後食べられなくなる可能性もあるので、今の内にぜひお試しください。最近の品種であるシャインマスカットを親にもつ新しいぶどうです。シャインマスカットと大粒緑系ぶどうの天山の掛け合わせで生まれたのが、この「雄宝」です。皮ごと食べられ甘味も十分です。シャインマスカットよりは若干糖度は落ちますが、この大粒感は他に類を見ない高級感です。流行の先っぽを体感してください。一昨年あたりからヤマテでも紹介を始めた宇宙芋。今年もはじまりました。最近では巷でも少しずつ認知されてきたようです。何んと10件のレシピが出てきました。変な物を調理するのが好きな人がいるんだなぁと思いました。