楽しい食事、はずむおしゃべりのテーブルにはおしゃれなラベルが見える?この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。文字Vinoも「ジャケ買い。数々のイタリアワインガイドで高い評価を受けるマルケ州を代表するワイナリーと言えます。1984年にエルコレ・ヴェレノージ氏と妻のアンジェラさんの2人でワイナリーを設立。当初は6haの小さな畑から始まりましたが、現在では本拠地であるアスコリ・ピチェーノを中心に105haの畑を所有するまでになりました。月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。』ともエルコレは、ワインに対する抑えきれない情熱のすべてを自分たちのワインに注いでいます。日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。ステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。始めたのもヴェレノージです。造り手はいなかったのです。そんな状況で収量制限を始めることはとても勇気がいることだったとヴェレノージは語っています。もてオヤジは、もしかしたらヌーボよりも「Vino」をやっておるやもしれません。