青果物情報のトップに戻る青森県産りんご2020/1/28今回ご紹介するのは『青森県産りんご』です。今年もこの時期がやってきました!!!老若男女誰からも愛されるりんご(私も毎朝食べています!!)そんなりんごは、2月以降スーパーの売り場に並ぶほとんどが青森県産一色となります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶りんごは11月中に収穫を終え、その後貯蔵管理されもぎたて新鮮な状態でみなさんへと届けられます。おいて青森県は世界一です。安心して食べてくださいね。́)/注意するポイントとしては1軸がしっかりして、手に取った時にずっしりと重みを感じるものを選びましょう。2赤いりんごであれば、おしりの部分までしっかり赤いものを選びましょう。今回は青森県産りんごの代表的な品種を3つご紹介します。***サンふじ***いわずと知れたりんごの王様!!りんごの中でも一番生産量が多く、また世界中で最も食べられている品種です。糖酸のバランスが良く、毎日食べても飽きません。蜜入りりんごとしても有名ですが、りんごは貯蔵されている間も呼吸をしています。そのため糖を分解して蜜を吸収します。これからのサンふじは蜜入りがなくなりますが糖度は上がるので、さらにおいしいサンふじを楽しめます。***王林***青りんごの代表格!!近年の青りんごは品種が増えていますが生産量も多く、名実ともに青りんご界のNo.1です。最近は海外ですごく人気があります。その特徴は酸味が少なく、とても甘味を感じます。酸が苦手な方にオススメです。***ジョナゴールド***秋から夏にかけて長い期間楽しめる!!交配種に紅玉が入っていることから酸がやや強く、甘酸っぱいのが特徴です。りんごらしいさわやかな味がします。お菓子(アップルパイやアップルティー)などお料理の材料としてもオススメです。りんごはとても栄養価が高くりんごポリフェノールは抗酸化作用や体脂肪を軽減する効果があります。