週末まとめて作り置き・常備菜レポート(2017/2/18)週末まとめて作り置き・常備菜レポート(2017/2/18)Print2017年2月第3週の作り置き・常備菜レポートです。調理時間50分で7品まとめて作り置き。使った食材とおおよその食費、実際に作ったおかずまで、1週間(平日5日)分の作り置きをレシピとともにご紹介します。作り置きをしない方も1週間の献立としてご参考ください。週末まとめて作り置きのコツを見る作るおかずの決め方から効率的な作り方まで、作り置きのコツはこちらをご覧ください先週に引き続き、週の前半は実家に帰省していたので、今週の作り置きの品数も少なめで、簡単な副菜のみを作りました。定番おかずを入れると調理もスムーズにできるので、短時間で作ることができます。週半ばの作り足しおかず、作り置きを使った〈日々の食卓〉は、今週はありません。油揚げ1枚(●:家にあった食材)数日前に買っていたさつまいもを消費したかったので、定番のさつまいものレモン煮を久しぶりに作りました。豆苗とツナの塩昆布和え切り干し大根の煮物もやしとベーコンのぽん酢和えさつまいものレモン煮ほうれん草のおかか和えなめたけ副菜7品を作りました。リンクのないものは未掲載のレシピです。随時更新を予定しています。補足コンロは2口使います。20cmのフライパン、片手鍋を使います。洗うマーク[]について。洗剤を使ってしっかり洗う時にチェックを入れています。水洗いで流すだけの場合はチェックを入れていません。茹でる行程の間は毎回お湯を捨てています。なめたけポイント茹でる食材を先に茹で、茹でている間に次の野菜の準備をします。さつまいものレモン煮、切り干し大根の煮物は煮る時間が10分以上かかるので、煮ている間にレンジ調理の準備や和え物を調理すると、時間に無駄がなくなります。なめたけは鍋でも作れますが、今回は鍋で切り干し大根の煮物の調理をしていたので、並行して小さめのフライパンで調理しました。小さめのフライパンは大きいものより洗うのが楽なので、たまに使うことがあります。今週の作り置き用に買い出しした食材の金額は、2,000円くらいでした。2,000円の中にはフルーツや嗜好品などは含んでいません。今週公開したレシピ豚肉の和風わさび漬け焼き豚肉を調味液に漬けておけば、あとは食べたいときに焼くだけの簡単レシピ。焼くと、わさびのツンとした辛さはなくなります。大根のにんにく醤油漬け余った大根の消費にもオススメのレシピ。にんにくの風味が染み込んだポリポリ食感の大根は、おつまみにも最適です。鮭のみりん漬け焼きみりんのほんのりとした甘さがおいしい、鮭の定番料理。照り照り具合が食欲をそそります。あるご質問ページFacebookやInstagramなどで頂いた質問をまとめています。作り置きに関する疑問の参考にしてみてくださいね。全国書店でつくおきのレシピ本が発売されています。よろしければご覧ください。料理レシピ本大賞》大賞受賞Amazon楽天シリーズ第2弾!より充実した内容です。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。TOP2080分で9品。