当店のスイーツ食材・素材についてお店へのご案内シェフのご紹介パティスリーフゥ!!シェフのご紹介1975年に北海道紋別で生まれ、少しずつ洋菓子や調理の世界に興味を持ちました。入学し、調理の世界を詳しく学ぶことが出来ました。旭川の「サンミッシェル洋菓子店」に入社して、そこで洋菓子の基礎を学びました。その後、東京の「ル・パティシエ・タカギ」「帝国ホテル」にて、洋菓子の技術をさらに勉強しました。2006年に旭川に戻ってから、洋菓子を専門とした「パティスリーフゥ!!」をOPENしました。外部講師など、業界の為にも頑張っています!洋菓子に興味を持ったのは?どのようにして修行しましたか?現在の取り組みはありますか?ご予算・ご希望に応じてお誕生日やお祝い、オリジナルデコレーション・ウェディングケーキなどをお作りしております。