姥子に宿泊するのは初めてです。ロープウィの姥子駅から歩いても行けますが、送迎バスもあります。今夜のディナーはホテル内にある「華の輪」にて和洋会席コースでした。鶏の香草風味オレンジマリネ生ハムと柿がマッチしてて美味しいです。北海道からとりよせたというチェリーモッツァレラチーズが珍しい素材の良さがきわだつ一皿でした。カレー風味ペンネのグラタンって初めて。豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、セロリとじっくり炒めた野菜の甘味が絡まって最高トマトソースと赤ワインで煮込んだというカレー風味の特製ラグーソースが絶品でした。身がどれもぷりっぷりでした。添えられた焼き茄子が秋らしいですね。麦味噌仕立て鮟鱇鍋の味噌仕立ては初めてです。マッシュルームと西洋山葵ソース西洋山葵ソースっていうのが箱根らしい。マッシュルームも以外といけます。ローストビーフがこんなんに柔らかく味がしっとりしているなんて感激しました。今年初の松茸ご飯です。箱根大根のお漬物とマッチして最高ですね。洋ナシのジュレ和洋解析ならではのデザートですね。洋ナシのジュレは濃厚で美味しいモカケーキの栗の風味がとっても良かったです。「テ・キエロ」で結婚パーティJUGEMテーマ:グルメグアムにあるレストラン「テ・キエロ」でパーティでした。グアム初の邸宅風独立型バンケットです。ビーチに面した個室はとっても優雅で素敵でした。真珠って意味だそうです。カリフラワーピュレと共にサーモンの塩っけが丁度良くソースもジュレも美味しかったです途中から運ばれてきたハートの形をしたウェディングケーキです。シャンパンジュレを添えて青リンゴのスープなんて初めてです。甘さもちょうど良く品のあるお味でした。ロブスターのハーブグリル大きいけど、大味ではなくちゃんと引き締まったお味。タロイモのパン最初なんで紫色なのかな〜って思って聞いてみたら、タロ芋だそうです。温かくとても美味しかったです。お口直しのソルベコース料理で口直しのソルベが出てきたのは久しぶりです。いちじくっぽい味がしました。爽やかで良いですね〜〜牛フィレ肉のグリルこれは文句ないでしょう。焼き加減はミディアムレアにしてもらいました。かかってたソースもバツグンでしたね。ケーキと季節のコンポートかなりお腹いっぱいだけど、苺ショートはすなおなお味コンポートに乗ってるクッキーっぽいものもマッチしてて美味しかったです。山形JUGEMテーマ:日記・一般お盆で山形に帰省したときにいただいたものの数々です。豚カツがくるまでにこ〜〜んなお鉢でごまをすりすりしながら待ちますきましたよ〜〜。ちなみに4個も選べます。衣がサックサクでジューシー。お新香は食べ放題です。さっきすった胡麻に特性ソースたれを入れていただきます。冷やしラーメンは東京でもだいぶ見られますが、冷やし胡麻味噌ラーメンは初めて本当に冷たい。きゅうりと紅ショウガがのってて、辛し味噌がポイント。パレス松風に泊まりました。その時会食で出た「冷やししゃぶしゃぶ」これ。