それから自分で水をそそぐな。重ねることは手助けにならない。・店員がテーブルを片付けに来る時に、いずれにせよ皿を重ねるのでは?・じゃあ、店員にもっと頻繁に皿を下げさせに来いよ。皿を重ねるのは、ほどんとがテーブルにスペースを作るためだろ。・私が皿を重ねるのは、整頓されているように見えるし、肘をつくスペースが出来るから。・私は礼儀正しくするために重ねているわけではなく、スペースを作る為にやっている。・レストランで皿を重ねていたことを申し訳なく思った。これからは気を付けるよ。軽くゆすいで洗浄機にかけるから裏が汚れてようが関係なかった。編集-先日NHKのCOOLJAPANで居酒屋での日本人と外国人の客の違いを取材してたがテーブルに皿が溢れたり料理を床に溢したりしてる外国人に対してキレイにテーブルの上を片付ける日本人を「無意味なことしてる」と外国人パネラーが批判してたけどやっぱり正解だったんだな。学校清掃や給食配膳みたいな人権を無視した奴隷の真似事を矯正された悲しい習慣だった。名無しちゃん居酒屋と言ってもピンキリ。チェーン店なら重ねても問題なし。編集->バイトで洗い物してた息子が言ってたなぁ!そりゃ一般家庭ならわかるが。店舗でそれ言うのはお前の息子のワガママ。編集-カレーの鍋に皿を入れないで~洗剤でいくら洗ってもヌメヌメして油が落ちない。編集-一枚ずつじゃなく重ねて持ってくし、テーブル上で一切重ねずに頻繁に片付けに呼ばれるより良いだろ。編集-皿洗いが愚痴ってるだけで店員が自分で重ねて下げるのも無くなるわけではないのに愚痴だけ聞いた第三者が勝手に迷惑だと決めつけてるだけだろ。編集-店では邪魔だから情け容赦なく重ねるぞ(笑)自分は家でもそうしてるし、普通に皿の裏もちゃんと洗うし問題ない。編集->キレイにテーブルの上を片付ける>日本人を「無意味なことしてる」と>外国人パネラーが批判してたけど>やっぱり正解だったんだな。日本のルールや習慣に無知な外国人パネラーが自国を例に批判すること自体が的外れ。常に外国人の常識が正しいというんなら「清掃員の仕事を奪うのはよくないから」とかいって空き缶や飲食物の包装ゴミを道端にポイ捨てしてみろよ。編集-別に店員のためにやってるわけじゃねーし。邪魔だから重ねてるだけ。名無しよん・「皿洗いのバイト」は、必ずしも「皿を下げる店員」とイコールではない・何年バイトしていようが、同じ店でやってる限り、「その店のやり方」以外を知る機会はほとんどない頻繁に下げに来る店ではいちいち重ねる必要がないし、そうでない店では、客側の、気遣いというより「都合」で重ねる必要が出てくる場合が多い。そもそも、居酒屋というのは料亭とは違い、あまりマナーの類に気を遣わずとも、気楽に飲める場所であることに意義があるのではないかと思う。時に、使用者側の便益から生じた「ルール」の方が、ほかの面における多少の不便に優先されるべきと思われる場合もある。エスカレーターで「立つ人は片側に寄る」という習慣をめぐって行われる議論にも、これと似た側面があるだろう。一般的にいえば、こうした、中産階級的なスノビズムによる文化のハイコンテキスト化の傾向は、その文化が全体として一般庶民の手を離れ始めていることの予兆であって、いわゆる社会の階層化とも無縁ではないと思われる。「高級居酒屋」の差異化はこれからも進んでいくだろう。編集-少なくとも日本人の客は居酒屋の店員さんから嫌われてることだけは判った。独りよがりでお節介な迷惑行為だったわけだ。編集-邪魔だから重ねる。重ねられたくなかったらさっさと下げにこい。編集-個人経営の居酒屋で食洗機が無いようなトコは重ねない方がいいな。自分で料理して手洗いしていればわかりそうなもんだが。最近は食洗機自体安いもんだし大抵の場所にはあるだろうが。編集-皿を重ねたらダメなら下げるときどうやって持っていくんだろう?まあたぶん、なるべく裏が汚れないように考えて皿を重ねたいんだろうけど、それにしたって限度はあると思うんだけど。編集-「ムダに汚れる」そんな少数意見は残念ながら無視。ねるのは親切な行動として、アリだと思う。編集-店に入ったらレクチャー受けよう。編集-まともな店は食べ終わった皿をいつまでもテーブルに置かずにさっさと下げるわ。飲食業ですが、重ねられるのはとても迷惑です。食洗に入れる前に、食洗に入れてはいけない高級食器もあります。スペース確保のために重ねられたのは接客の怠慢ですが、私気が付く女子で手伝ってますアピールは迷惑です。重ねられたのは仕方ないが、これからスタッフが給仕や下げる時に無駄に手伝われてお客様に火傷をさせないようにとか、下げる時は無駄にスタッフの手とお客さんの手がぶつかって皿を破損したり事故防止のためにも、スタッフが近くにいたら無駄な自己満足な手伝い止めて欲しい。編集-でもまあ考えるきっかけにはなったよ。昔は重ねておいてあげるのが良い客だと思ってたからなあ。今はというと、店員のやり方を見て判断してる。店員が重ねて下げるならそれに倣う。間違っても下の皿に残った添え物や殻等を上の皿で潰すようなことはしないけど。編集-使用済み皿の回収を何回もした方が楽なのかな?バイトちゃん。笑わせんなよクソガキ。名無しよんなんであれ、客に余計なことを考えさせないというのが最高の接客なわけだが、なんでもかんでもそれなりに考えて自分なりに(自分勝手に)よかれと思うことをするお客様を止めだてするわけにもいかないだろう。とことん突き詰めれば、客のすることは即ち「あり」なのだと捉えるべき。フィンガーボールというのは便宜的な名称であって、客が飲むならそれは飲料水なのだ。編集-重ねないで欲しいという店は当然重ねられる前に皿を回収に来るってことだよな?人件費も嵩む筈だがそれは考えているのだろうか?完全に空になってない皿を下げるのは客によっては不快なことだし、下げても良いかと聞く自体がプレッシャーなんだが。編集ななし飲食店のホールスタッフしてたけど普通に重ねて片付けるし洗い場では処理しきれない食器類を高く重ねて場所確保してた。経験上、綺麗に片してくれる分には助かるんだけどゴミと一緒に手拭きのタオルまで醤油皿に放り込んでったり大小バラバラで不安定な積み方されるのは迷惑だった。編集-ここで文句垂れてるやつは、一度、レストラン・居酒屋の厨房に入って食器を洗ってこい。食べ残しのベタベタしたタレとか油ものは、洗う前にゴムベラなどでこそげ落としてから食洗器に投入するんだよ。こそげ落とす前に皿を重ねられたら、皿の裏に汚れべったりで、裏側は凸凹が多いのでヘラでこそげ落とせないから手間が増える。程度の問題なので少しのふき残しなら問題ないけど、大量になると、汚れ落ちに影響してオペレーションが増え⇒”忙しい時は”イラっとくる。(ここが問題かも)食洗器使っている洗い場ならその程度で済むが、手洗いだとそのふき残しが最悪。スポンジが油を吸ってベタベタになって作業効率が下がる。編集-店員さん見て重ねて良さそうかは注意するかな。編集-「底部分にテフロンのような防汚素材か加工をした食器」を作れば儲かりそう。編集-高級店は煩雑するほど単価の安い客を詰め込まないからテーブルも洗い場も重ねなきゃいけないほど皿がたまることはない。場末の居酒屋と同列には考えられないな。編集-だから状況次第店次第だよ、飲食店のバイトといっても一概じゃないから。駅前なんかにある昔ながらのこじんまりした居酒屋、夫婦でやってるような居酒屋、チェーン系列の居酒屋、居酒屋と通常の飲食店が同経営で中で繋がってるみたいな店、それぞれの形態でも違うし経営者によっても違う、閑散店か繁忙店でも違うだろう、ここで仕入れたネタ披露で重ね無い方がとやられた方が困るとこもあるかもな、メリットデメリットどっちがという話だし何がそうなのかも状況次第でしょ。海外の反応管理人です。政治からアニメまで色々なトピックに関する海外の反応をまとめます。2019年7月にブログをhttps://kaigainoomaera.com/に移行しました。́∀`*)投稿コメントについて当ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。ブログへの反応を知ることが出来、とても勉強になる内容も多いので、寄せられるコメントには、いつも感謝しています。最近、コメント内容に関する苦情・要望が増えてきました。そのため、コメント欄のガイドラインを設けさせていただきます。する場合があるのでご注意ください。これからも当ブログを何卒よろしくお願い致します。その他、卑猥な単語や表現など不適切と判断した単語、NGワードに設定されている単語を伏せ字などにして投稿された場合も非承認・削除させて頂きます。個人のブログであって、2ちゃんねるのような匿名掲示板ではないことをご理解ください。管理人多忙につきコメント欄の管理は第三者に委託しております。コメントは承認制につき反映されるまで時間がかかることをご了承ください。