育てていますがあまり虫に食われずにすくすくと成長している大根たち、可愛いです。葉っぱもとってもきれいです!種まきのときに2~3粒撒いているので、1本の苗が大きく成長するように1本だけ残してあとは小さなうちに収穫します。間引きした大根はけっこうたくさんだったので師匠の寅さんの野菜の配達に使ってもらうことになりました。我が家の野菜がはじめてご家庭へ~、うれしいです。間引きの大根を届けたら、師匠宅では収穫したばかりの落花生を干してありました。収穫したばかりだから、生でもイケルよ!とつまみぐい。おいしかったです!おすそ分けしてもらった落花生を蒸してみました。ひとつ食べたらとまらなくなる...。間引きの大根たちは、味噌汁に入れたり、油炒めしたり、一夜漬けにしたり。大根の葉っぱクッキーにもしてみました!なんか大根もちみたいな味になった。笑おとなりは寅さんのきなこで作ったきなこクッキー。すべて植物性のものだけで作りました。雑誌に載ってた、植物性のものだけのレシピで作ってみたらなーんだ簡単でおいしい。子どもの頃から牛乳がキライだったので、結婚してから自ら牛乳を常備することはなく、たまにお料理用に買うくらい。「牛乳」=「カルシウム」というすりこみが子どものときから学校でも家庭でもありました。牛乳飲まないからカルシウムとれてないのかな??私...。牛乳飲まなければダメかな??と大人になっても結婚しても思っていました。キライだから飲まなかったですけど。身体が自ら欲しくない、いらないって反応してたのかもね、と今はそんなふうに思います。それでも、小学校の6年間は三角牛乳を毎日、給食で残さず飲みましたよー。今思うと、ちょっとした拷問だったなー。コッペパンもキライでした。「食」とちゃんと向き合いはじめるうちに、植物性のほうが心地いいな~と感じるようになったので自然にそうなりつつある今日この頃。それでも、夫はお肉大好き!ですけど。佐賀に来てから、「食」の豊かさに感謝する日々です。スーパーでもたくさんの佐賀産(町内やとなり町産もあり)のものを買うことができます。佐賀産のものがないときは長崎とか熊本とか、できるだけ九州内のものを選んでいます。野菜はそろそろ自家製も食べられるようになりはじめたし、まわりからいただくことも多い。大根葉クッキーは、甘みを入れないので甘くないほんのり塩味クッキーです。葉物はどんどん出来ているので収穫しています。小松菜やらからし菜やら、チヂミにしたりして。ご近所の自然食品のお店に少しばかりですが出荷もしました~。