当医院にお任せください。冬も本番!冷え込みが厳しくなってきましたね。皆様、生姜のもつ働きをご存じですか?生姜というと一番に思いつくのが、冷え性改善などの体を温める効果ではないでしょうか。それ以外にもいくつか効果がありますので、今回は生姜の働きについてお話します。Q.生姜(しょうが)は体を温める?冷やす?実は、生姜は体を温める作用と冷やす作用どちらも持っています!生姜に含まれる主な成分は、ジンゲロール、ショウガオールです。それぞれの効果・効能をご紹介します。ジンゲロールは生の生姜に多く含まれる成分です。末梢の血管を広げる作用があるため、血流がよくなり手先や足先がポカポカしてきます。深部にある熱を末梢に送り出すため、深部体温はやや下がるとも言われています。生姜の辛味成分であるジンゲロンには、殺菌力があるため食中毒の予防にも有効です。ショウガオールは生姜を加熱することで増す成分です。胃や腸など腹部を刺激し、体の深部に熱を作る働きがあります。加熱した生姜を摂取すると、熱を作り出すことで体の中からぽかぽかと温まり、冷えにくく長時間温かさを維持できます。生で生姜を食べる場合すり下ろして薬味として使う生の生姜には、解熱・殺菌効果がありますので、風邪の引き始めや悪寒がする時には効果的です。体表面は温まりますが、短時間で冷えてしまいますので、冷え性には注意が必要です。前述したように生姜は熱することでショウガオールの成分が多くなります。生姜湯や乾燥生姜などショウガオールが多い状態の生姜は、体を芯から温めてくれますので、冷え性や肩こりなどに効果的です。高熱の状態で生姜湯などの熱した生姜を体に取り入れると、余計に体温を上げるので逆効果になります。【vol.35】丈夫な歯をつくるための栄養のはなし【vol.36】あなたのふるさとのお雑煮はどれ?【vol.37】節分で一年の厄除けを願いましょう。エキスパートケアー「優歯科クリニック」で決まり!。