大根を沢山頂き、干し大根に挑戦してみました。現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!知恵袋のすべての機能を利用するためには、javaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更するには「JavaScriptの設定方法」をご覧ください。大根を沢山頂き、干し大根に挑戦してみました。ところが、表面に...シェアツイートはてブ知恵コレかさはな☆さん2009/3/723:20:59黴について。大根を沢山頂き、干し大根に挑戦してみました。ところが、表面に黒い斑点があるような無いような。0閲覧数:4,508回答数:1違反報告ベストアンサーに選ばれた回答https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1023907560a.kさん2009/3/723:30:35多分、カビでしょう。乾物を作る時のコツは○湿度の低い時期に作る(切干大根の場合は1~2月)○全体に薄く並べる(でないと乾燥に時間がかかりカビやすい)今のように長雨が続くとどうしてもカビやすいので雨のあたらない屋外より冷蔵庫で乾燥させる方法のほうが応急処置で使えます。冷蔵庫の中ってものすごく乾燥してますから。コツさえつかめば大根1本分の量で1週間乾燥すれば作れますよ。私は今シーズン5本分作りましたがカビは発生してないです。21:53:51ありがとうございます!外に出すと凍る地方なので、廊下に出してほっといたら黒っぽくなってしまいした。切り方等の問題もあったかも知れません。表面に黒い斑点のような物がたく...大根を天日干しにした場合、カルシウムの含有量が、20倍以上になると言うことで...干し野菜を作り始めました。大根の切り干しに蒟蒻と人参を混ぜて和えた料理はなにかわかりますか?干し野菜として、積極的に干した大根と部屋の片隅でいつの間にか萎れてしまった大...干し野菜作り初心者です。一覧を見るコレを食べた方に質問です。税抜き550円との事ですがコスパは良いと思いますか?...ガスのたこ焼き機を購入検討しているのですが、イワタニのスーパー炎たこかニチネ...こんにちは。レモン酵母の液種ができたので元種を作っていました。3回目...ファンケルの発芽米を水の分量を間違えて炊いてしまちました。人気の昔ながらの豚骨ラーメン、味一に行かれたかた味は...コムハニーについて教えてください。実は冷蔵庫の片隅に「コムハニー」の箱がある...秩父または近いところでわさび栽培している場所ありますか?花の時期に写真撮影し...鴨肉をバルサミコソースで食べたいけど、バルサミコ酢がありません。ブルーベリ...おいしい石展について詳しく教えてください。一覧を見るじゃあ、フゥフゥ、うっへっへっいやっほほ。大人になっても大好きな、ご飯のおかずを教えて下さい(^^♪テフロン加工のフライパンを使用し、弱火〜中火(ガス火)で豚肉を加熱しました。ダシだと甘過ぎるという意見もあるようです。卵、お醤油、お米の種類によっても、様々な回答があると思います。回答数1高1女子です、昨夜、寝てたら腰の...2高校生女子です。修学旅行でクラ...3最初は体の関係だけを楽しむ予定だ...416歳女子です。私とお兄ちゃんの部...5ある男性にご飯誘われて、1回くら...6シャトレーゼはなぜおいしくないの...7立教大学の合格発表があったんです...8辛いです。欲深...10現在妻から出て行けと言われていま...ランキングをもっと見る1この食べ物、なんですか?2「煙草」若しくは「喫煙者」をどう...3武漢ウイルス対策が後手後手なのは...3【大喜利】□を埋めて下さい5「スカーレット」で思い浮かぶ素敵...5ラーメンに、絶対に入れてはいけな...7ちょっぴり「寂しい時」あなたは何...8「おとん」にまつわる素敵な曲があ...8何故真空管以外のアンプが発展して...10今年高二の者です。JAPANは、回答に記載された内容の信ぴょう性、正確性を保証しておりません。お客様自身の責任と判断で、ご利用ください。研究機関に提供します。投稿者が誰であるかを知ることはありません。Reserved.「追加する」ボタンを押してください。閉じる※知恵コレクションに追加された質問は選択されたID/ニックネームのMy知恵袋で確認できます。追加する不適切な投稿でないことを報告しました。