|煮物のレシピが無い!レシピは?なんてことを以前指摘があったのに、なかなか増えない煮物のコーナー。香梅堂の鈴焼お取り寄せは出来ると思うけど、やっぱり出来たてがが欲しくってドライブがてら走ってしまいます!片道4時間半!遠い・・。Top▲エスカリバーダ。※好みの量で調整する調味料a→通常はワインビネガー使用ですが、今回は戴きモノのゆずで!とてもさっぱりと私好みのひと皿です。*年末に、友人が柚子を大量に送ってくれました、いいですねぇ、お庭にゆずの木があるって!香ってきそうです。|今年も年が明け、早10日が経ちましたね。日の経つのが早い、何もしないままに時間だけが過ぎていきます。七味:少々)ごぼうの調味料b(しょう油、砂糖、みりん、酢、だし汁:各適量)≪作り方≫1.ごぼうは皮をこそげ20cm長さに切り縦に4等分する→水につけアク抜き2.鍋に調味料bとごぼうを入れしっかり味付けをする3.牛肉を広げ煮たごぼうを芯にして巻いていく※4等分に切ったごぼうを元の形に整える事4.フライパンを熱し肉の巻き終わりを下にして焼く5.全体に程よい焦げ目が付けば焼きタレaを加え、煮立たせる6.タレが煮立ったら弱火にし肉巻きをゆっくり転がしながらタレを絡めていく7,程よくタレが煮詰まりればそのまま冷ます→切り分ける※ごぼうの煮汁の調味料は、目分量で作っているためレシピに出来ません、ごめんね。これが今年の我が家のおせち重箱を使わなくなり、ほぼ変わることが無いここ数年です。何だか使えなくってね、机の引き出しにはもういくつもぽち袋が溜まってきてる。好きなもの:チョコとサッカーと映画とパン屋さん巡り。*遊びに寄ってくれてありがとうございます。お気軽にコメントなど書き込んで下さいね。※誤字脱字目いっぱいありで申し訳ない。※レシピもあくまでも私流です、お口に合わない場合が多々ございます。*おうちごはんランキング立ち寄って下さりありがとうございます。最近の記事エビの南蛮漬け。(11/16)とん平焼き。(11/15)高野山の紅葉。(11/14)おさつサラダ。(10/23)ハゲ(カワハギ)の唐揚げ。(10/16)水菜と薄揚げの煮びたし。