オーナーが目指す世界最高峰のニュージーランドワインニュージーランドワインは歴史が浅くて手頃。そんなイメージを覆すのが「WAIMARAMA」だ。初のイベントはNYで開催―。最高級クラスのニュージーランドワインを目指す。造り手はニュージーランド人、コンサルタントはフランス人、そして新作のお披露目はNYの三つ星レストラン――。日本人オーナーが率いるワインブランドが提案する、新たなペアリングの形とは。...MORE「畑がワインの味を決める」ニュージーランドでワインジャーナリストは何を感じたか造り手はニュージーランド人、コンサルタントはフランス人、そしてオーナーは日本人というワインブランド「ワイマラマ」は、どのような土地で作られているのか━。MORE佐藤可士和が挑む「ワイマラマ」のブランディング「MINAGIWA」「EMIGAO」など日本人にも耳馴染みのいいワインがそろう、ニュージーランド産ワイン「ワイマラマ」。若者のアルコール離れが叫ばれる中、日本のワイン消費量は4年連続過去最高を記録している。各ワインメーカーが輸入元や価格、造り方、販売にこだわりを見せる中、まったく独自の方法でブラ...MOREワインを知り尽くした先に辿り着いた一つのブランドバイヤーとして世界中のワインに触れてきた大岩由紀夫が、ニュージーランドワイン「ワイマラマ」のグローバル・ブランディング・オフィサーに就任したのは今年1月。2009ニュージーランドのワイン生産量は世界の1%に満たない小規模なものでありながら、その平均単価はフランスに並ぶ高価格。