作ってみた!スマートフォン用の表示で見る作ってみた!テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。うまみを味わう」の中から「牛肉と大根のしょうがスープ」を実際に作ってみました。調理時間15分]生姜がたっぷり入っているので、体がポカポカになるスープです。材料(2人分)用意した材料はこんな感じ。材料費は500円くらいです。・・・小さじ1/2~2/3作ってみた!1.下ごしらえをする大根は縦半分に切り、スライサーで薄切りにする。冬の大根は太いので、縦半分に切ってから薄く切る。包丁で切る場合はできるだけ薄く切る。しょうがはせん切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。今回は、こま切れ肉を用意したので、そのまま使いました。2.煮る小さめの鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を入れ、手早くほぐす。牛肉はだしを煮立ててから加えると、独特のくせが出にくくなる。だしは「ほんだし」を使いました。アクが出たら除き、しょうが、大根を加え、浮いてきたアクを除いてから大根を加える。柔らかくなるころに牛肉のうまみもしみ込む。煮立ったら弱火にし、ふたをして大根が柔らかくなるまで約10分間煮る。Aを加えて混ぜ、約1分間煮る。食べてみた!この日は、麻婆豆腐、しば漬けと一緒にいただきました。牛肉フォーのスープのようです。大根は薄くスライスしているので、煮る時間が短く、牛肉が硬くならないんですね。短時間で出来あがる割には、とっても深い味のスープでしたよ。★★☆この日は、他に「鶏手羽の中国風スープ」「ソーセージとブロッコリーのスープ」が紹介されました。»スポンサーリンクプロフィールアラフィフの専業主婦です。料理はテレビ番組を参考にしてばかりいるので、全く上達しません・・・。家事は効率重視で、趣味の旅行のことばかり考えています。(75)サイト内検索お問合せお問い合わせフォームスポンサーリンク参加グループ料理はてなブログをはじめよう!katakorixさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。