日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Tue)先週の火曜日は、パン教室で作ったパンを食べました。ダッチブレッド(タイガーブレッド)フランスパン専用粉、砂糖、スキムミルク、卵。ドライイースト、水、オイル)を塗り、焼き上げました。上がけ生地がきれいにひび割れました。成功です〜外はカリカリ、生地は、食べ応えのある感じ、中からは、酸味の効いたクリームチーズが登場と、驚きいっぱいのパンでした。1個でも十分おなかいっぱいに。用意したおかすば、鶏モモ肉のローズマリー焼き、その煮汁でスクランブルエッグ。マカロニのオイル煮和え、生野菜。鶏モモ肉のローズマリー焼き鶏モモ肉に塩胡椒、ドライローズマリーを振り、小麦粉をつけて片面を焼き、ひっく返して、酒、醤油、みりんを入れて酒蒸ししました。ローズマリーがいい感じ。パン教室の先生に、このパンはスープ(クリーム系以外)が合うのでスープは作ってねとアドバイスをいただいていたので、作りました。胡椒で味を調え、最後に粉チーズをふりました。うんうん、フランスパン粉で作ったパンは、ずっしり系。こんなスープがあった方が、おいしくいただる気がしました。これで、しばらく楽しんでいたオイル煮は完食。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。パン教室のランチ»Commentこんばんはこのパンは手捏ねですか?ひび割れがいい感じでとってもおいしそう。私はホームベーカリーを買う決断がなかなかできず、もっぱら手捏ねです。ベーグルか白パンくらいしか作れません。パン教室も行きたいわあ。今は生地にドライクランベリーを混ぜ中にクリームチーズを入れた白パンに凝っています。このパンは手捏ねですか?はい、パン教室も、自宅でも手捏です。ひび割れがいい感じでとってもおいしそう。このパンは、タイガーブレッドともいって形がタイガーの模様に似ているので名付けられたそうです。このヒビ、いいでしょ。上にかぶせた白玉粉が膨らまず、下のパンが膨らむことでこの模様になるそうです。私はホームベーカリーを買う決断がなかなかできず、もっぱら手捏ねです。私も欲しいです、ホームベーカリー。置き場所を考えたら、一歩がふみきれません。手ごねで問題ないし・・・ね。ベーグルか白パンくらいしか作れません。手ごねができたら、いろいろ作れると思います。パンの本を買っちゃいますか。パン教室も行きたいわあ。私は、飾り巻きの教室にも行ってみたいわぁ。今は生地にドライクランベリーを混ぜ中にクリームチーズを入れた白パンに凝っています。習いに行かなくてもいいかも。さん、おはようございます。あのひび割れはそうやって作るものだったとは~知らなかった~お〜売っているのですね。私はみかけたことがないんです。パン教室でこの写真をみたとき、オモシロイって思いました。きれいに模様が入った時は、嬉しかったです。これだけでお腹いっぱいになりそうこのパンにはスープが合うと聞いていたので用意しました。足していってこんな感じに。【編集】こんにちは!手間のかかったパンですねぇ。私大好きです!!なるほど、スープがあうんですか。スープもうまみがたっぷりな感じがしますね。手間のかかったパンですねぇ。私大好きです!!クリームチーズ入り〜よかったです。メロンパンほどではないのですが工程の多いパンでした。スープがあうんですか。スープもうまみがたっぷりな感じがしますね。フランスパンの粉を使っているので、口の中の水分がうわばれる気がします。́艸`)ありがとう〜なっちゃん。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。