それに関連するネタについて書くタイブログです。タイの「虫イタリアン」がすごい――高野秀行のヘンな食べもの」のご紹介です。イタリア料理ほど世界中で愛されている料理はないだろう。日本の「たらこスパゲッティ」のように、その土地の食材や味つけでどんどんアレンジできるのも魅力だ。昆虫食では世界屈指の先進地域であるタイ東北部の人がイタリアンを作ったらどうなるか。それをウドンターニーという町の郊外にある店で私は身をもって体験した。店構えはその辺の食堂と変わりないが、実はここのオーナーシェフは「イタリアのレストランで四、五年働いていたことがある」。ふだんは普通の地元料理を出しているが、注文さえあれば本格的なイタリアンを作れるという。正確には「虫イタリアン」だが。...http://bunshun.jp/articles/-/6499イタリア料理ほど世界中で愛されている料理はないだろう。日本の「たらこスパゲッティ」のように、その土地の食材や味つけでどんどんアレンジできるのも魅力だ。昆虫食では世界屈指の先進地域であるタイ東北...タイ東北部タイは人口約6,700万人、面積は約51万km2。人口は日本の約1/2、面積は約1.5倍で、首都バンコクと76県からなっています。5つの地域に分けることができ、今回の記事にある東北部は、イサーン(อีสาน)と呼ばれ、ウドーンタニー、コーンケーン、ナコーンラーチャシーマー(コラート)、ウボンラーチャターニー(ウボン)の5県があります。(カオニャオ)と呼ばれるもち米やラープ、ソムタム(パパイヤサラダ)、ガイヤーン(焼き鳥)などは、イサーンの代表的な料理です。いった料理に加えて、タガメやタマムシ、カブトムシ、サソリなどの昆虫食もイサーン料理として有名です。「タイ風中華料理」のように別のジャンルの料理を組み合わせたものがあります。イタリアン」を組み合わせた料理も新鮮ですね。イサーンまで足を延ばさなくてもバンコクを歩いていると、露店や屋台などで昆虫の素揚げなどが売られているのを目にします。ちなみに、この昆虫食は国連も推奨しているようです。お菓子からコース料理まで|テレ朝NEWS一度、試してみてはいかがでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。野良犬クリックをお願いします。WordPress.。