華美なものではありませんが、飛騨びとが昔から大切にしてきた素朴で味わい深い料理でおもてなしします。心の底にある記憶を辿るような、どこかで昔なつかしい味を感じていただけると思います。囲炉裏を囲んで懐かしさと奥飛騨を感じながら、お召し上がりください。ステーキや旬な山菜に加え、親戚のおばちゃんが大切に育てた地野菜、お箸が止まらない故郷自慢の季節のお鍋、とても珍しい岩魚(川魚)のお造りなど、奥飛騨の贅沢がたくさん詰まったお献立をご用意しました。季節により内容を変更する場合もございます。Furusatoご予約ページの先頭へ戻る。