円フランスの栗ペーストで作ったムースに、粗めにこした国産和栗のペーストを絞りました。栗本来の味を生かしたモンブランです。円ブルーベリーやフランボワーズ、ブラックベリーなど、様々なベリーを使ったタルトです。旬のフルーツをふんだんに使用したタルトです。季節折々の味をお楽しみください。国産の苺が美味しい時期だけお作りする、苺のタルトです。スペイン産のアーモンドととシシリー産のアーモンドをブレンドしたタルトも絶品。円バローナ社の“ピュア・カライブ”を使用したビターなムース。中にはバニラビーンズたっぷりのクリームブリュレが入っています。ショコラ好きの大人のためのムースケーキです。円ネーブルオレンジを焼きこんだタルトの上に、アールグレイのムースをのせました。ムースの中には、自家製のオレンジピールが隠れています。●ふわふわのスポンジに生クリームと相性の良いとちおとめをサンドしました。※苺の時期以外は季節のフルーツとなります。7号サイズ以上は7日前までにご予約下さい。●チョコレートのスポンジにチョコレートクリームをサンドし上部にいちごを飾りました。※苺の時期以外はオレンジとなります。ご予約は前日までにお願いいたします。7号サイズ以上は7日前までにご予約下さい。最高級アーモンドプードルを使用したタルトに苺を贅沢にのせました。6号サイズ以上は7日前までにご予約下さい。●タルトにはタヒチ産バニラを使用したカスタードを絞り、生クリームと和栗を贅沢に絞りました。6号サイズ以上は7日前までにご予約下さい。苺が美味しい季節限定の苺のミルフィーユです。醗酵バターたっぷりのフィユタージュアンベルセ(逆折込パイ)の香ばしい香りのたまらないパイとタヒチ産バニラの入ったムースリーヌクリームと苺が三位一体でとても美味しいです。円フレッシュクリームと、しっとりやわらかいスポンジ生地でショートケーキを作りました。とちおとめとの相性は抜群です。円ディロンラムを使用した贅沢なサバラン。生地は生イーストを使用しています。円イルフェジュールの前身フレール時代からの人気商品。小さいタルトにバタークリームで熊の顔をのせました。愛らしい姿から、お子様に人気のケーキです。新鮮な卵と牛乳・生クリームの美味しさをお楽しみください。円クッキー生地をのせて焼いたシュークリームです。タヒチ産のバニラを使用したカスタードクリームに生クリームを合わせ、中にたっぷりと絞りました。