一昔前『夏の野菜』として親しまれてきたキュウリ。最近ではハウス栽培によって1年中食べられる野菜となりました。サラダや漬物、酢の物など、手軽に使える便利な野菜として人気を得ています。キュウリは家庭菜園でも人気がありプランターなどでもしっかり育つので初心者にオススメです。ここでは、キュウリの栄養価や育て方などについてまとめていきたいと思います。Links栄養は少ないが、さまざまな効能があるまずは、キュウリの栄養価についてご紹介したいと思います。キュウリには水分が多く含まれていてこれといった栄養価はありません。表面は濃い緑色ですが、中は薄い色をしているため『緑黄色野菜』ではなく『淡色野菜』に分類されます。キュウリにはあまり栄養価はありませんが効能がないわけではありません。キュウリには水分とカリウムが多く含まれ利尿作用があるためむくみの解消によく効くとされています。カリウムには体内の不要な塩分を排出し血圧を正常に保つ作用があるので高血圧や腎臓病に効果があります。キュウリの苦味のもとはククルビタシンという成分です。これには色々な種類がありますがその中の一部には抗腫瘍性の作用があることが知られています。キュウリは食用以外にも効能があります。絞り汁はヘチマ水と同じようにそのまま化粧水として使えますので日焼けの後などに用いると効果的です。目の上に載せておくと目の疲れがとれ火傷や汗疹などにも効果があります。地域によって、栽培時期が異なるので注意キュウリは家庭菜園において人気が高い野菜の1つです。ここでは、キュウリの栽培法についてまとめていきます。西アジアでは3000年以上前から栽培されていたとされています。日本には10世紀より前に伝来したと言われています。キュウリの生育適温は18°C~28°Cであり冷涼な気候を好むものの霜には弱いです。そのため、10~12°C以下では生育しません。キュウリは発芽から収穫までおよそ60日と短くさらに開花から7日程度が収穫時期のためこの適期を逃さないようどんどん実を収穫するのが成功のコツだと言えます。それでは、キュウリの植え付けや収穫の時期について見ていきたいと思います。日本各地で気候は違いますから全国一斉に植え付けや収穫が行えるわけではありません。ここでは日本を3つに分けて栽培時期をご紹介しますがこの分類はあくまでも目安ですのでそれぞれの地域でも標高や地形などによって変わってきます。収穫6~7月キュウリはどれも同じように見えますが数々の品種が存在しています。丈夫で栽培しやすい『Vロード』などがオススメです。元気な苗を選び、支柱をしっかり立てるのがポイントそれでは、具体的にキュウリの栽培法について見ていきましょう。霜の心配がなくなる時期になったら苗を購入します。種からも育てることができますが初心者には苗からの購入がオススメです。植え付けには本葉が4枚程度のものが適しています。病害虫がついていないものを選びましょう。植え付けの2週間前には肥料などを混ぜて土作りをしておきましょう。苗を植える場合は、株間50~60cmで植えつけるようにします。植える穴を十分に水で湿らせておくか雨の後に植えつけて定植後の1週間は多めに水を与えると根の活着が良くなります。20~30cmにまで成長したらつるを巻きつけるための支柱を立てます。このときにしっかり立てておかないと実がなるころに重みに耐え切れなくなってしまいます。最初のつるは支柱にひもで緩く結んでおけばその後は自然につるが支柱に巻きつきます。大人の背丈くらいまで育ったら親づるの先を切ります(摘心)。これを行うことにより子づるがよく育つようになります。成長に伴って茎や葉が混んでくるようになります。なると日が当たらなくなってくるので1株あたり1日1枚程度を目安に葉を摘み取りましょう。追肥は15~20日間隔で行うようにするのがポイントです。最後はお楽しみの...収穫です!20cm位のものが一番おいしいとされているので実がなったらどんどん収穫しましょう。キュウリを栽培する際には病気や虫にも気をつけましょう。対策としては、薬剤を散布したり肥料を適切に与えたりすることが挙げられます。Foundコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。