>FOODおはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。読者登録よろしくお願いします。朝夕めっきり冷え込む日が続いますね。そんな寒い日は、お鍋でコトコト煮た、熱々の煮込み料理が恋しくなります。レモン風味でさっぱりと鶏肉とクリームの相性は抜群。食べる直前にレモン汁をさっと絞ると、柑橘系の香りがさらに食欲をそそりますよ。詳しい作り方はこちらです。ホロホロ豚肉の煮込みフランスオーベルニュ地方の郷土料理。味付けは塩漬け豚肉だけ。作り方はとてもシンプルですが、時間はちょっとかかります。その時間が美味しさの決め手です!塩で一週間熟成した豚肉は、旨味がギュッと染みこんで、ホロホロの柔らかさに。試してみてくださいね。詳しい作り方はこちらです。味わい深いフランス地方料理『塩漬け豚肉とピュイ産レンズ豆の煮こみ鶏肉と野菜の甘みがギュッと詰まった和風ポトフ白だしを使ってお手軽に作れる、和風のトマト煮込みです。弱火でじっくりニンニクの香りを出して、タマネギとパプリカも炒めて甘みを引き出します。このひと手間だけで、あとはお鍋でコトコト煮るだけ。詳しい作り方はこちらです。丸鶏のコラーゲンも一緒に採れるので、美容にもオススメです。丁寧に丸鶏のアクを取ることが美味しさのポイント。このひと手間が、えぐみのない、透き通ったスープに仕上がります。詳しい作り方はこちらです。美味しさ丸ごといただく丸鶏のあったかポトフ寒い日にフーフーしながら食べる煮込み料理は絶品です。作ってみてくださいね。読者登録よろしくお願いします。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。