びんちょうたんコムカートに商品が入りました。ご注文手続きに進むカートを見るお気に入りに商品を登録しました。COFFEE(スローコーヒー)のスペシャルコラボセット・ギフトにも最適です。▼ご注文はこちらプレマシャンティは、繋がりのなかで生まれます。それは人であったり、自然であったり、商品であったりします。ご紹介頂いたご縁を辿って各地を旅するうちに、その土地だからこその出会いもあります。その土地でしか、その時期にしか出会えない味。皆さんにご紹介したいけれど、生ものであったり、作る量が限られていたりと、私たちがお預かりするには難しい商品も決して少なくありません。作り手を身近に感じて初めて、より深い味わいが生まれる商品もあります。プレマシャンティの開拓チームが、各地を巡り、作り手の目を見て、言葉を交わして惚れ込んだ数々を、桜のカードを添えてお届けします。「サードウェーブ・コーヒー」をご存知ですか?20世紀後半から、コーヒーもワインと変わらない嗜好品として育ち、産地・農園(生産者)・農園の区画・品種と、細かく区分された「テイスティング」が可能になりつつあります。これが「サードウェーブ・コーヒー」と呼ばれる、北米コーヒー市場の新しい動向です。1970年代以降の味や抽出方法を重視した「セカンドウェーブ」の動きを受け、次のステージとして始まった「サードウェーブ」。2010年代にはいって、北米から、またヨーロッパからいくつもの「カフェ」が上陸し、「サードウェーブ」という言葉が紙面を賑わせたのを、覚えている方もいらっしゃるかもしれません。産地の単位が、国から行政区になり、山になり、精製所になり、農園や人になり、農園の一区画になり、「生産者の顔が見える」「生育地が見える」ようになった生豆を仕入れ、生豆の状態やその日の天候と向き合って焙煎をし、挽いた豆がその場で抽出され提供される一杯のコーヒー。下手をすると1時間以上にもなる待ち時間を苦にもしないひとたちが、開店から閉店まで長蛇の列をつくっていました。「昭和の喫茶店」の味。北米からやってきた新旋風のように受け止められたサードウェーブ・コーヒーですが、実は、一部の日本人にとっては、非常に馴染み深い「コーヒー」であり、考え方でもありました。「上質な豆」を「日本で焙煎」し、「その場で抽出」して提供する、つまり「昭和の喫茶店」の味。ヨーロッパからの伝播が起源とされる日本のコーヒー文化は、炭火での焙煎にはじまって、サイフォンやドリップという、日本固有の焙煎方法や抽出器具を発達させただけでなく、抽出した液状のコーヒーを真空乾燥したインスタントコーヒーの開発にもつながりました。昭和の初めから、場合によってはもっと以前から、日本には、生豆を仕入れ、自店で焙煎し、提供している喫茶店も決して少なくはありません。自分たちが美味しいと思うものを、美味しいと信じる味で提供する。これがサードウェーブ以前から、日本に根付いていたコーヒーのたしなみ方の流儀のひとつともいえます。この流儀を土台に、新たな「コーヒー文化」構築の一端を担おうとしている会社があります。Coffee(有限会社スロー)」です。同じ地球上で共に生きる仲間への敬意ひたすらに品質と味を追求してコーヒーの生豆を仕入れる専門商社が多い中、彼らは品質と味に加え、「同じ地球上で共に生きる仲間への敬意」を行動で示すにはどうしたらいいのかを考えています。この彼らの考え方は、スローコーヒーで扱う生豆は、「人の手と土・自然の力を活かし栽培された良質なコーヒー豆を、その労力に相応しい対価で仕入れたもの」に限定し、「自分たちの手で選別し、焙煎してお届けする」という行動と約束になって示されています。コーヒー豆を栽培している農家の過酷な労働環境と、コーヒー農園拡大に伴う乱開発と自然の荒廃、更には農産物の極端に安価な取引という現実を知った創設メンバーたちが、変化は自分の一歩からはじまるのだと選んだコーヒーという世界。Coffeeは創立以来、日々ただ淡々と、自然環境にも働き手にも過酷なコーヒー豆の市場に飛び込んで、彼らにとっての「当たり前」を続けてきました。太陽光発電そして2016年に加わったもうひとつの「当たり前」。ソーラーパネルを設置し、焙煎機の動力としてつかうというこの一大プロジェクトは、2011年3月11日に発生した東日本大震災をきっかけにはじまったものでした。「原発に頼らないで焙煎をしたい」という有限会社スローの想いに共感した多くのひと達からの応援を受け、クラウドファンディングで集まった資金をもとに、太陽光発電による焙煎が実現しました。電気やガスなどのエネルギーをできるだけ使わず、地球と一緒に、同じ地球を住まう人たちと一緒に暮らし続ける生き方を実践しようと、「社会貢献と生き方と仕事」を結びつけた彼らの軸は、対等な取引をするフェアトレードに、環境と人に負荷の少ない有機栽培。自然の力を動力とした独自の焙煎。太陽と土に育てられたコーヒー豆が、太陽のエネルギーを動力に焙煎されるのです。残念ですが、現在は太陽光発電を動力にした焙煎はされていません。詳しくは、「ソーラー焙煎システム再設置断念のお知らせ」をご覧ください。ゼロから生豆の仕入や焙煎とはいえ、企業時の彼らはコーヒー業界の経験は皆無。客観的に考えると、味が全てともいえる「嗜好品」の世界で、全くの素人がゼロから生豆の仕入や焙煎をしようというのですから無謀以外のなにものでもありませんが、彼らは焙煎を学び、他の焙煎所を巡って舌を磨き、企業から3年間の年月を経た頃にようやく「本当に美味しい」と云える焙煎にたどり着きました。その後も日々焙煎技術を磨き続け、更にはカフェインレスタイプのコーヒー豆やドリップオンタイプなど、ひとりでも多くの方が「至福の一杯」が味わえるよう工夫を重ねています。夏はアイスで、冬はホットで、季節を問わないカフェオレベースも、その工夫のひとつです。▼ご注文はこちらカフェオレ、カフェラッテ、カプチーノ、ミルクコーヒー。それぞれの違いをご存知でしょうか?コーヒー豆とミルクをつかうこのドリンクは、「使っている材料」だけで考えるなら何の違いもありません。違いといえば、コーヒーの抽出方法、ミルクの扱い、合わせる配合と合わせ方、そして「出身国」でしょうか。カフェラッテ、カプチーノはイタリアルーツで蒸気圧力抽出するエスプレッソがベース、カフェオレはフランス、ミルクコーヒーは日本ルーツで、共にお湯でドリップ抽出したコーヒーがベースです。いうものの、カフェが乱立する昨今は、どのドリンクもエスプレッソ抽出が増えているようです。コミルクと合わせるコーヒーは、濃い目に入れるのがコツです。一般家庭でも使い勝手がいいドリップ抽出でいれるのなら、お湯の温度と豆の挽き目に注意してください。それから、使う豆の量とお湯のバランスにも。深めに焙煎した豆をつかって、旨みを引き出すようにじっくりと入れるだけの単純作業なので、とっても簡単そうで意外と繊細、工夫もいります。苦味と酸味、甘みがバランスよく抽出されてこないのです。市販のストレートタイプのアイスコーヒーでは、コーヒーの風味が弱かったり、香りが薄かったり、「丁度良い」組み合わせと配合がつかみにくいのです。Coffeeのカフェオレベースは、コーヒー豆がもつ甘みと苦味と酸味のバランスが良く、濃度も香りも満足。豆乳やミルクにも負けない「エスプレッソ」のような味わいです。カフェインを極限まで除いたペルー産とメキシコ産の有機栽培豆を使っています。カフェインの除去にはいくつかの方法がありますが、ペルー産が水と二酸化炭素、メキシコ産が水のみを使用した方法で、それぞれ96%以上のカフェインを除去しています。甘みを加えない「ブラックタイプ」のカフェオレベースだから、甘みの苦手な方にも、甘みが大好きな方にも、お好きな味付けをしてもらえるものです。Coffeeのコーヒー羊羹ネルドリップで淹れたカフェインレスコーヒーで作ったコーヒー羊羹です。コーヒーの甘みや苦味、香りがうまく混ざり合った、ちょっと癖になる味。カフェオレベースと同じく、カフェインを極限まで除いたペルー産とメキシコ産の有機栽培豆を使っています。ネルドリップとは、「フランネル」と呼ばれる起毛の柔らかな織物です。このフランネル製のフィルターでコーヒーを抽出する方法をネルドリップと呼びます。フィルタの種類によって、最適な挽き目の粗さや焙煎度合いがあるので一概には云えませんが、ペーパーフィルタで淹れるコーヒーがすっきりした味に仕上がるのに対して、どっしりと重く、舌触りが滑らかで、豆の特徴がよりはっきりとしたコーヒーに仕上がるといわれます。Coffeeをお供に、心と身体を解きほぐすひとときを。私こと、プレマシャンティ開拓チーム横山は、無類のコーヒー好きです。凝り性が高じて、自宅に設置した業務用の小型焙煎機たちで生豆から焙煎してしまうほどのコーヒー好きです。オキノさんのコーヒーも大好きですが、スローさんのコーヒーも好き。その日の気分によって、飲み分けています。2年ほど前にスローさんのカフェインレスのカフェオレベースを知ってから、ご紹介までにとっても時間がかかってしまいました。カフェオレベースとコーヒーようかんを組み合わせ、プレマシャンティ用に特別なセットをおねがいしました。旅にには必須のドリップオンとあわせて、ご賞味ください。▼ご注文はこちらツイートSLOWカフェオレベース&コーヒー羊羹セット直送品のため、以下の点にご注意ください。送料についてお住まいの地域によって送料が変わります。以下をご確認ください。※沖縄・離島の送料はご注文後にご連絡いたします。※その他の商品を同時にご注文の場合、弊社規定の送料を別途ご負担いただきます。こちら>>お届けについてご注文日から10日(土日祝除く)前後のお届けとなります。10日後から配達日時の指定が可能です。ご注文画面にてお選びください。お支払いについて代金引換便はご利用いただけません。請求書はコンビニ、郵便局、銀行振り込みでお支払いの方に限り、後日郵送にてお届けします。サービス品についてご購入金額に応じたプレゼント品はお付けできません。ギフト包装やお熨斗掛け、メッセージカードのサービスも対象外となりますのでご了承ください。(税込)直送品となりますので、注意事項をよくご確認の上ご注文ください。カフェオレベースは、ミルクや豆乳、その他の植物性ドリンクと合わせるだけで、お好みの濃さのカフェオレが楽しめます。甘いものが苦手な方にもお勧め。甘味が恋しい時には、その日の気分で甜菜糖やオリゴ糖、はちみつなど加えてください。それぞれの個性にあった味わいが楽しめます。ひと手間かけるならミルクフォーマーで泡立てたミルクを加えると、カプチーノにも早変わりです。温めたミルクとカフェオレベースにホイップクリームをトッピングして、ウインナーコーヒーもいかがですか?スローさんのコーヒーの味を存分に楽しんで頂きたくて、同じカフェインレスの有機コーヒー豆を使用したコーヒーようかんを一緒にお届けします。コーヒーに甘味を加える代わりに、羊羹を一緒にどうぞ。番茶や抹茶、緑茶、紅茶とも不思議に相性の良いコーヒーようかんは、おもてなしの茶菓子にも、ひとりのお茶の時間にも。子どもに安心して与えられるもの」を選ぶことが弊社における品質管理基準です。体に良いものでも美味しくないと続けられない!リピートしたくなる味とクオリティです。スタッフの試食レポートスタッフが実際に食べてみました。実は苦手だった○○、でもこれなら食べられる。欲張ってひとつにしました>>あなたの「隠し味」や「工夫」が、100%生きるカレーのルーです>>“ドレッシング”だけで満足ですか?>>抹茶のような甘みがおいしいホンモノの味噌を見つけました。オリコウェブクレジット決済、がご利用いただけます。※一部地域への発送、別便でお届けする商品を除く下記の地域への配送料はこちらをご確認ください。別便でお届けする商品についてはこちらをご確認ください。発送について大阪府堺市・鳳の弊社物流センターより私たちが心をこめてお送りいたします!正午12時までに受注分は、基本即日発送しております。除く)生もの、賞味期限の短い食品などは在庫を控えて都度仕入手配していますが、大半の商品が即日発送可能です。テレビ放映などご注文集中時はご容赦下さい。納期と到着予定の詳細はこちら梱包について梱包は環境保護やお客様のご要望に沿った梱包を試みています。ご注文時、お客様ご自身に梱包の方法を選んでいただいております。省資源梱包について返品・返金について返品・交換は、商品到着後「14日以内」を限度にお受けいたします。※必ず事前にご連絡をお願いいたします。30日間思う存分商品をお試しいただき、ご満足頂くことができなければ、すぐに全額返金させていただきます。返金保証についてお問い合わせお電話ではご注文のみ承っております。弊社商品は9,000品目を超え、専門性の高い品々で安易なお答えは出来ませんので、ご質問はこちらからお寄せ下さい。31赤色が定休日です。ご質問はお問い合わせフォームまたはメールにて承っておりますご注文専用フリーファックス0120-6-41828(無料~よいわ通販)ファックスは24時間いつでもご注文を承っております。こちらのご注文書式を印刷してご利用ください。各種の個人情報保護、セキュリティー確保の認証を取得しています。『ほんとうの時代が始まったから。まじめに、さらにユニークに。』をモットーに、来るべき支え合いの母性愛が開花する素晴らしい時代を切り開くパイオニアでありたいと願い、まじめに、ユニークにお客様とともに笑いあいたいとお客様をハグする(抱きしめる)気持ちでエネルギーを発し続けます。これからの1000年を紡ぐ企業認定」を受けました。『売れる商品』のバイヤーが存在しない会社です!「売れる商品」が必ずしもほんまもんの価値を備えているとは限りません。私たちは「売れる商品を売る」ことよりも、「良い商品」が私たちの行動によって徐々に評価されていくことを非常に大切だと考えています。立派で、実際にはザルのような科学的っぽい基準を振りかざして商品選定の正当性を強調するよりも、私たちは人間の可能性に着目し、直感と感性をよりどころにしています。この姿勢を端的に表す言葉として「愛」と「叡智」を掲げており、その広がりのなかで世界が「弥栄(いやさか)」してゆくことを確信しています。弊社では医薬品(いわゆる「お薬」)は一切取り扱っておりません。弊社でご案内しております商品の一部に健康食品がございますが、これは医薬品とは全く別のものです。健康食品は健康に役立つ場合もありますが、そうでない場合もあります。過剰な期待は絶対厳禁です。補助であり、本筋ではありません。弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。プレマルシェオーガ二クス』プレマヴィレッジ京都三条1階に、実店舗『プレマルシェオーガニクス』がオープンしました。これまでネットでしか買えなかった商品を、直接、手にとってお買い求めいただけます。京都三条会商店街にお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください。営業時間:10:00~18:00(定休日:水曜・祝日)猪熊ヤードの営業時間は、12:00~18:00までとなります。「世界で一番笑顔になれる場所」を目指して。かえる組セミナー/らくなちゅらるセミナー)「人が育ちあう場作り」を目標に、健康や美容、さまざまなジャンルのプロフェッショナルをお招きして勉強会や講座、上映会を開催しています。プレマ商品についてじっくり見て、聞いて、納得していただける講座や体験会も開催中。様々な体験と学びをご提供する場として、オープンいたしました。Nakameguro高気圧酸素×アーシング×有用周波数ルーム「もし、大切な人が健康上の大きなダメージを負ったら」という問いを、食べもの以外の方法でリトリートするための方法として統合。世界初のマルチ・コンディショニングルームとしてお客様にもスタッフにも開放しています。弊社が心を込めて開発したアイテムや、輸入して発売に至ったアイテムたちです。自然との語り合いのなかで育ったお米やお豆ほか。オルタナティブフード(代替食品)グルテンフリー・小麦不使用ベビーフードスーパーフードローフード手作りキット酒・みりん自然な原料、伝統の製法、誠実な作り手による美味しいお酒を厳選しました。ストレス社会に必要なのは、自分の声を聞くちから。ココロとカラダは本当に補うべきものをあなたに伝えているはず。絞る一杯のジュースから始まる一日が、真の健康を求める人達のスタンダードになりつつあります。スキンケア・ボディケアスキンケア商品は数多くありますが、見せかけの美しさを作るものはNG!本当の美しさはあなた自身がすでに持っているはずです。私たちが提案するアイテムは、あなたのお肌に不要な負荷をかけることなく、あなた美しさを内面から引き出すお手伝いをするものです。最高級の紀州備長炭も最安値でご提供。私たちの体は、私たちを取り巻く環境によって造られています。体に限らず心もそれらに大きく影響されています。小さなお子様や敏感な方でも安心して使える天然素材の雑貨や、人や環境にやさしいエコロジー雑貨などを取りそろえております。超微量な化学物質によって現代人なら誰でも起こる可能性があるやっかいな身体の異常を指します。不快な蚊は困るけれど、従来の蚊取り線香で頭が痛くなったりした方、なにが入っているのか不安になった方、いらっしゃいますよね。蚊取り線香や蚊取り器、かゆみ止めなど、いずれも人や地球環境に優しいものばかりをご用意しました。健康とエコロジーに配慮した選りすぐりの家電製品を各種取り揃えております。メーカーそのものが環境に対する取り組みを第一に優先する姿勢が、本物の品質を約束しているといえます。グッズ健康な体、健康な心は毎日のちょっとした習慣があってこそ。生活を脅かす有害電磁波の影響を軽減する電磁波対策グッズを取り揃えました。電磁波と上手に付き合いながら、電気の利便性をうまく生活に取り入れて活用していきたいですね。家族の安らぎの場であるべき住まいにひそむ、シックハウスや電磁波の問題と解決策を詳しく解説中。「知っていてよかった」と語り合える、健康で幸せな未来を実現しましょう。すまい環境改善の商品一覧ココロノトモ私たちの心を癒し、私たちの本質に触れることで、今日よりもさらに豊かな明日を楽しむための優れたアイテムが勢揃い。ひらめきを活性化するグッズを数多く取りそろえました。ナチュラル指向の布製品。タオル・シーツ衛生用品・布ナプキン健康寝具ナチュラル志向の健康寝具を取り揃えました。朝までゆったり安眠をお約束します!健康寝具の商品一覧ベビー・子育てまだ小さな体だから使って頂きたい、口にするもの肌に身に付けるもの。出産からお子様向けの商品を取り揃えております。家族の一員ともいえる、わんちゃんやネコちゃんにも、添加物まみれで原材料のはっきりしないペットフード゙や、化学物質まみれのケア製品で済ませたくはないですよね。当店のペットフードやペットグッズは安全と優しさでいっぱいです。ペットフード・用品の商品一覧フェアトレードほんのわずかの選択の違いでも、積もり積もれば新しい変化をもたらすことができるはず。あなたのお買いものは、あなたとあなたの大切な人、そしてこの地球に暮らす人々の笑顔に貢献します。フェアトレードの商品一覧おすすめ書籍・DVD健康で豊かな人生を送れるようなヒントがたくさん!弊社おすすめの書籍です。おすすめ書籍・DVDの商品一覧イベント・ギフトこれからもお客様に喜んで頂くべく、いろんな企画を考えております。聞きにくい「よく聞く言葉」を詳しく解説します。今年の冬はなぜか風邪をひいてしまうことが多く、周囲でインフルエンザもはやっているので心配です。肉食はどうしてダメなの?自然栽培とは?有機JAS法とは?オーガニックとは?どんな油を使えばいいの?発酵はなぜからだにいいの?マーガリンは、なぜ悪い?どんな塩がいいの?なぜ砂糖は良くないのか?浄水器と活水器どうちがうの?電子レンジの何がダメなの?柔軟仕上げ剤って大丈夫?ご注文品に同梱してお届けしています。自然食品や健康関連商品を長年扱って培った知識をお伝えします。法人様向けの個別見積書発行に基づく卸販売をはじめ、びんちょうたんコム掲載品9,115点を対象としたスモールビジネス向けの卸販売にも対応しております。