麺友ムギバヤさんと同行。一丁らーめん600円をカタメン指定で注文。一丁亭の場合はカタメンが大吉。昨年フルモデルチェンジしたスープは、マイナーチェンジを繰り返し完成度を高めてきたようじゃ。美しそうなE感じの泡立ち。ラーメンが自分に「食べて!飲んで!」って訴えているみたい。いうのをキレが良いっていうのかな。口中に雑味が全く残らず、またいただきたくなるスープ。密度がギッシリと高そうな麺で力強的旨っ。ロースチャーシューがこれまた美味しいのね。結果的にいついただいても美味しい一麺じゃな。う~んマンダムじゃなくて、う~んマンゾク。一丁らーめん(半替玉編)※データは訪問時が基準です。データの正確性は保証いたしかねます。