2010年9月4日の記事一覧アメコミとラーメン(改題)アメコミ、ラーメンに話を絞った。小説(スティーヴン・キング、ロバート・B・パーカー、マイクル・コナリー他)、ミュージシャン、ギターについては気が向けば書くつもり(注)ダイアリー内では、敬称を省略させていただきます。アメコミ港区六本木4−12−42010/8/31今回は、8月31日に新規開店したばかりのこの店を訪問。本当は「塩もりそば」が食べたかったのだが、開店したばかりでまだ準備中らしい。具は、シナチク、白葱、ナルト、ノリ×1、チャーシュー×2枚ぐらい。ノリにはスープに負けない味がついていた。チャーシューは太めのもので2枚分は楽勝である。豚モモ肉らしいが、「特製チャーシュー」は肩ロースらしい。自分でチャーシューを作ってみて、肩ロースが一番チャーシューに適していると思っている。今度大勝軒系に行ったら、「特製」の方を注文することにしよう。麺は、中太ストレート。gは流石大勝軒の名前に恥じない。食べ終わった時にはそれ程感じなかったけど、仕事場に帰った後は胃がちょっと重かったな。スープは、やや甘いくらいかな。備えつけの辛子を入れても良かったのだが、その後スープ割を入れた時に、スープの味を楽しめないかと思い、躊躇してしまった。店内には魚介スープの香りが満ちていて、好感が持てる。麺茹でに時間がかかるので、時間の余裕がないときには、この店にはいけないな。大勝軒系が今まで六本木になかったのも、おかしな話だな。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。