早くなおらないかなぁ。店主、花粉症にやられる。本日のお弁当おはようございます。会社のお兄さん、お姉さんが後輩を連れてかわのにやってくる。初々しい方々が多いこの季節、こちらの気分も明るくなる。最初は取りあえず先輩と同じの食べて次来た時は玄米にしてちょっと食べすぎを気にして半ライスにしたり「メンカラ」なんてあるのを知ってチャレンジしたり営業時間が14時半までってのを知ったり意外にスープがお得って知ったりそうそう、そうやって成長?腸?して行くのですwそれでお惣菜やスープが100円と知り後日それだけ買いに来て「買えません」と言われしょんぼりしたりよくわかんない生モノの入った白い袋をぶら下げて「私ってあったまイイ、完璧じゃん」と笑顔で来店スープ下さいと言っちゃって店主に睨まれたりwww学生時代の呑み会とは違う上司、先輩との呑み。「あーあ、辞めたいなぁ」なんて思うんです。故郷にいる同級生より、すごくキラキラした東京生活。帰りたい~なーんて心が荒んだ頃、ぜひまたかわのにどうぞ。生活を送る為には、健康でなるべく節約しないといけません。毎日どっかでランチばかりしていると週末、財布の中は寂しくだからと言って毎日軽食ばかりじゃ力も出ません。そんな時こそかわのへ玄米半ライス、いつもの倍の時間をかければ満腹wスープ付けたら確実におやつも要りません。あのキラキラとした眼差しの貴方がいつまでもキラキラ輝き続けますよーに、店主祈ってます。「すいません、日替と魚売り切れちゃった...」の声にスマホいじりながら、無言で去って行く、心の荒んだ人にならないでねwwwwwww上手にかわのを使ってください。先輩たちはかなり「技」持ってますよwでは今日もよろしくお願い致します。美味しさの秘密は「たっぷりの香味野菜」を使用する事。すり立て!生姜とにんにく、そして薬味ネギ。これら三種と醤油と酒でバランス良く合わせじっくりと一晩、漬け込みます。味がしっかりと滲みたお肉を翌朝衣を付けパリッと揚げて仕上げます。◆銀ダラ煮つけ銀だらの切り落としを蓮根と炊いてどうしても身は崩れますので箸休め程度に◆イカと新玉ねぎ枝豆のゴマドレッシングサクッと揚げたイカをほんのり酸味ある胡麻ドレッシングで新玉ねぎの甘さも重なって。◆さわら西京味噌漬焼ふわふわ柔らかな身。骨も外してあるので食べ易い魚、それがさわら。今日は味噌漬鉄板の味「西京味噌」の床に。ご存じの通り味噌漬は味噌床に漬けこみするのですがそこに至るまでのプロセスが大変!ふり塩をし、時には酒を振りかけて余計な水気を出して、ふき取って漬けこむんです。途中で返して、水気を取り除きそれで完成するんです。そんな手間暇かけて、じっくり低温熟成72時間。◆新じゃがいもとおくらのジェノベーゼオリーブオイルにバジルペースト松の実、パルメザンチーズ、にんじくのみじん切り塩、胡椒で調味し仕上げたジェノベーゼソース。今日は皮つきの小粒新じゃがに合わせて。◆イカと新玉ねぎ枝豆のゴマドレッシングサクッと揚げたイカをほんのり酸味ある胡麻ドレッシングで新玉ねぎの甘さも重なって。◆かつ丼かわの定番ボリューム満点!特製つゆで玉ねぎといっしょに卵とじに。春キャベツ、新たまねぎ、春にんじん、春大根、なすしめじ、豆腐、こんにゃく、豚肉、油揚げ春の美味しさ、すべて受け止めてくださいね。味噌は信州味噌で調味します。詳細は店頭に表示しております。メッセージを入力してください。