セブンイレブン田布施波野店」の冷たい塩ラーメン大したもんじゃな冷やしの「塩」は珍しいんじゃないかな。良く研究されちょると思った。麺は中太やや縮れ麺で、恐らく茹でて結構時間が経過しとるはずじゃが、全くふやけていない。麺自体になんか秘密というか、工夫がありそうだ。スープは冷たいにも関わらず、脂が全く凝固していない。魚介系のみでダシを摂っているのかな。醤油より更にスープを作る難易度は高いはず。激ウマとは行かないが、限られて条件の中では見事に味付けされていると思った。具のひき肉は「そぼろ」状に加工されており、これまは見事なまでに脂分が抜かれている。醤油系より更にあっさり。編集ふさんへ実はこの時ビールのつまみにしてしまいました。