】火の用心ならぬ、火に用心。】火の用心ならぬ、火に用心。2020年1月11日ワタクシ、子供のころを北海道で過ごしましたのでやはり「ジンギスカンが食べたくなる瞬間」があります。群馬にも近年ではジンギスカン店がいくつもあり、うれしいかぎりなのですが意外や意外、お昼時に営業しているお店がほぼ皆無。そんな中、お客様からの情報でお昼時に隣町でひっそりと営業しているジンギスカン屋さんがあると聞き、以来ジンギスカンが食べたくなったらそこに行くことにしています。羊肉を焼いて食べることをジンギスカンと呼んでいると思いますが、私の両親は羊に限らず「肉を焼いて食べること」をジンギスカンと呼んでいたようです。今日はジンギスカンするぞ!というと肉を焼いて食べるということです。ステーキは違いましたが。今やジンギスカンというと生ラムがメインとなっているのでしょうかね(↓)私が子供のころは冷凍マトンです。ビジュアルとしてはコレ(↓)カチコチに冷凍されたマトンのスライスだったなぁ。理由は知りませんが、真ん丸にスライスされていました。大人になってから北海道へ帰省した時に食べた生ラムのジンギスカンは、うますぎて目の前が真っ白になりました。他にもこれも定番でした。耳タコでTVCMが流れていました。