レシピメモStroll牛肉のビール煮込み(QP)昨日また車の中でキューピー3分クッキングを見た。́ω`*)ところで帰宅してからキューピーのWebをチェックしてみたんだけど、昨日のは違う先生のレシピが載ってるんだよね。́д`|||)さ、忘れないように覚え書き。玉ねぎをバターで炒める。本当はスライスしたニンニクを入れるんだけど、手が臭くなるのが嫌で切ってあるのを探した。スーパーにコレしかなかったので「桃屋のきざみにんにく」を入れる。これは調味されているので味の調整を少ししなくちゃだね。このくらい入れました。玉ねぎがいい感じの色になってきたら肉投入。今回は作り置きのために大量に肉を買いました。肉はさっと塩コショウで下味つけておく。全体が焼けたらビール投入。ジョババババ...と500缶一本入れちゃった。アルコールを飛ばすので蓋をせず強い火でグツグツ。途中ローリエも入れるんだった、と思い出して投入。ここでハインツのデミグラス登場。3分クッキングでは当然「キューピーの...」と言っていたんだけど、私がハインツが一番美味いと思っているので変更。したものかと思いながら2缶とも入れちゃった。...で、できあがりました♪マッシュポテトは生クリームが無かったので牛乳で作りました。