橿原市グルメ情報掲載日:2020.01.27※最新の情報とは異なる場合があります。OPEN!磯城郡田原本町の大人気店『情熱うどん荒木伝次郎』が、橿原市新堂町に移転リニューアルオープン!味はそのままに、より快適なお店に進化した。『荒木伝次郎』のうどんが美味しいワケ麺はその日の気温や湿度によって小麦粉・塩・水の配合を変えていく自家製麺が自慢。小麦粉は石臼挽きされた風味のよいものを厳選して使用。コシのあるもちもち食感は、多くのうどん好きをとりこにしてきた。出汁は、天然の削り節と昆布から作られる。製麺、出汁、茹で時間、どこを取っても“情熱”を込めて作られるうどんはここでしか味わえない。情熱たっぷり定番メニューちく玉天ぶっかけ(880円・税込)関西讃岐うどんに欠かせないちくわ天。食感を楽しんだ後は、出汁をつけて味を変えてみて。半熟玉子の天ぷらを割ると、中から黄身がトロ〜っと溢れ出てくる。うどんと絡めて食べるのがオススメ。カラアゲニストの称号を持つオーナー。揚げたてジューシーな唐揚げはうどんのトッピングにもぴったり。限定メニューやセットメニューなど種類豊富で、何度も訪れてその味を堪能してみて。夜営業は当面の間、予約限定の「旨味が詰まったダシで味わう鍋宴会プラン」を実施。予約は店舗へお電話を。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。