2019年10月に実施することになりましたのでご案内いたします。本講座は、講師の以下のブログ記事を実践的にした講座です。台湾のお茶ガイド台湾茶は愛好家の裾野が広いだけでなく、かなり飲みこなしている方が多いため、非常に細やかな情報に溢れています。それゆえに初心者の方や中国で中国茶を勉強された方の中には、細かすぎる情報を整理できず戸惑う方もいらっしゃるようです。このワークショップでは、台湾の代表的なお茶を12種類飲み比べながら、台湾茶の大枠の枠組みを整理していきます。「台湾でお茶を買うノウハウ2019」と併せて参加いただきますと、台湾茶の大枠が掴めるのではないかと思います。日本でも人気・関心の高い、台湾の蜜香茶を扱う内容です。独特の甘い香りが魅力ですが、発酵による香りと蜜香の香りの違いなどは、やはり様々なものを飲み比べて行かなければ、なかなかハッキリとは掴めないものです。蜜香茶に加えて、発酵程度の高い烏龍茶も比較用に準備し、蜜香についてしっかりと体感をいただく予定です。