家族ごはん「これ、野菜だけ?」と誰もが驚く、「わっ」と歓声が上がるレシピ友達や大切なひととごはんを食べるとき、お祝いごとや記念日、あるいは、特別な日ではないけれど、ちょっといいワインを空けるとき、疲れた自分自身を癒してあげたいとき──。そんなときに作るごはんは、野菜の料理がいちばんです。彩り豊かで、味も香りもさまざまで飽きることがありません。この本では“野菜のごちそう"を提案します。著者の庄司いずみさんは、野菜料理の第一人者として中食や外食のレシピ開発やメニュー監修で幅広く活躍するばかりでなく、植物性100%素材の料理教室を開催、自身の野菜料理書は20冊以上にもなるんです。そんな著者の知識と経験をいかし、毎日のごはんからおもてなし、作りおきにも役立つ野菜のごちそう。外食のこってりした料理に飽き飽きしている彼や夫に、美容を気にする女友達や体調が気になる年上のお客さまにも、もちろん毎日の家族のごはんとして自身の体がよろこぶ野菜料理をたっぷりと提案された本ですよ。開催決定そんなヴィーガンレシピを著者自身から学べる出版記念料理教室の開催されます。場所は庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ。本の撮影もまさにこのスタジオで行われました。参加者には新刊もプレゼントされるというお得なレッスン。お申し込みはお急ぎください。11時~14時レッスン料:5400円(レッスン料+消費税、材料、テキスト代、お土産のレシピ本込み)締切:5月30日(火)申込み先:※教室案内よりご確認ください。ボリュームたっぷり、ごちそう感満載。作りおきしたくなる野菜の料理たちは主菜だったり副菜だったり、ごはん代わりの主食にもなったり。そんな驚きがいっぱいつまった本書。野菜だけだとおなかいっぱい食べても胃にもたれない、翌朝はさわやかに快腸、お肌ぴかぴか、元気いっぱい。」と疑問をもたれるあなたこそ試してほしい。野菜料理のバリエーションが増えれば、料理上手の称号も一気に手に入れられますよ。いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。日本ベジタリアン学会会員、かんぶつマエストロ。野菜料理、ベジタリアン料理をレシピ本や雑誌、テレビなどのメディア、自身のブログなどで紹介。主宰する料理教室は"モデルの通う料理教室"として知られる人気教室。中食や外食のレシピ開発やメニュー監修にも力を注いでいる。夢は「お洒落なカフェだけでなく、コンビニにもファミレスにも、社食や学食、デパ地下にも植物性100%の料理が並ぶこと」。http://shoji-izumi.tokyo/掲載されている情報は公開当時のものです。Corporation。