無テイクアウトのみ久しぶりにフェーヴ・ド・カカオのお菓子を紹介。480円(税込)うん、ちゃんと美味しいね。香りもあるし、生地の歯ざわりや食感などもガトーバスクしてる。栗の部分がもう少し華やかさがあるといいかな。このレベルに達してるガトーバスクはあまりないし、東海地方でいえばプレリュードとトゥルティエールの次に挙げることができるのですが、やはり岐阜の2店の方が香り味わいともにもう1~2段階上ではあります。あれは日本で一番旨いかもしれないしね。350円(税込)卵白だけで膨らませて油脂が入らないんだっけ。した食感ですが、このお菓子の経験地がないのでよく分からない。フランスで食べてみたいなぁ。美味しいとは思わなかったけど糖衣にもう少し香りなどあると良いかなとは思う。イタリアのマロン入り。?円ドライフランボワーズ入りのダックワーズ。生地全然美味しくないな、味がない。ショコラ生地はやっぱりショコラの味がね・・。あとはショコラとフィアンティーヌだし甘ったるいだけで何も旨くなかった。ドモーリとかペックのショコラならね。370円(税込)バニラエッセンスという感じの香り。あと焼きすぎたキュイエールみたいな香り。中はジャムだけど甘ったるいだけで何か分からない。