イチジクのコンポート(甘煮)イチジクのコンポート(甘煮)イチジクのコンポート(甘煮)夏から秋にかけて出回るイチジク。果肉のやわらかい果物ですが、よりやわらかく食べやすくするために砂糖とワインで煮込みコンポートにしました。食後にデザートがあると食卓が華やぎます。ご家族皆様でおいしく召し上がれます。1個をスライス<作り方>1イチジクの皮をは、流水で洗い、水気を拭く。レモンは、薄切りにする。2鍋にイチジク以外の材料を入れて煮立てる。煮立ったところで弱火にしてイチジクを丸ごと入れる。3紙ぶたをし、弱火で20~25分ほどコトコト煮る。4タテ4つに切り、皿に盛り付ける。煮汁を加え、好みでアイスクリームやホイップクリームを添える。砂糖:水分=1:3~4です。希望ごはん.2016-2017Top。