今日から使える!ビジネスシーンでのお茶のいれ方・出し方!今日から使える!ビジネスシーンでのお茶のいれ方・出し方!2016.11.28お茶のお話ShareHatenaRSSこんにちは!牧ノ原ブログ担当のせーじです。牧ノ原では、開店準備を整えた後、必ず「一杯のお茶」を飲んでからお店をオープンします。この「一杯のお茶」を飲むことが、なんとなく「スイッチ」が切り替わるというか、気合が入るというか。^)ノさて、今回は「ビジネスシーン」での「お茶のいれ方」について書いてみたいと思います。「今日から使えるシリーズ」第三弾です。言え、なんでも最近は、職場で「お茶をいれる」機会も減っているそうで、給茶器や自販機を設置している企業も少なくないそうですね。なく、「みんないれ方覚えて、みんなでいれたらいい」と思うのは、お茶屋のわがままでしょうか。(^_^;)でも、その方が間違いなく「おいしいお茶」飲めますからねっ!牧ノ原では、もちろん「みんなでいれる」訳ですが、スタッフ人数分まとめていれるので、「数人分いれる場合」のいれ方を書きますね。人数や急須の大きさなどによって差がありますので、フレキシブルに対応できるいれ方を説明しますね!まずは「社内編」です。※湯飲みが150ccくらいの普通サイズであれば、1人分の茶葉はティースプーン一杯分くらい※つまり急須にMAXまでお湯を入れたときの、MAXの茶葉量を見極めておくといいんです3、急須に湯飲みのお湯をいれる※急須に入り切らない分の湯飲みのお湯を、何か別の容器(湯さましがあればなおよし!)に移しておく(人数分の湯飲みを空にしておく)4、軽く急須を回し、色の濃さを見ながら人数分の湯飲みに「注ぎ分け」していく※例えば3人分なら、ABC順に少しずつ注いだら次は、CBA順に注ぐことで濃さに「ムラ」が出来ないように注ぎます5、1煎(1回)では、いれ切れないと思いますので、2煎(2回)、3煎(3回)といれることで、人数分いれられます※牧ノ原の深蒸し茶なら、4煎(4回)くらいまでしっかりいれられますよ!d(^-^)やはり「お茶をいれる」というのも、一つの「スキル」ですから、「経験値」がものをいうところがあります。何度も繰り返しいれることで「コツ」も掴めるってなもんです。「渋~いお茶」が入ってしまったら、嫌いな上司に出しちゃいましょう!(笑)で、こう言うんです「がんばってる○○さんのために、アタマがすっきりするように濃いめにしておきました!」って!(笑)ちょっと長くなってしまったので、来客時などの「お茶出しマナー」的なお話しはまた次回にしようと思います!ヽ(^。~お茶を楽しむ音楽のススメ~Vol.20こんにちは!牧ノ原ブログ担当のせーじです。明けましておめでとうございます。~12月17日OPEN!!!~こんにちは!ブログ担当のせーじです。ブログ準備中!お久しぶりです!牧ノ原ブログ担当のせーじです。