タクシーを、茨城県守谷市ではショートステイを運営している『みやびの里』です。朝晩がめっきり寒くなり、いよいよ冬がそこまで来ていますね。風邪もあちらこちらで流行っています。暖かい恰好をして、体調を崩さないよう気を付けましょう。今回は、ジャガイモを使ったおやつ作りを紹介します。北海道出身の職員が、差し入れしてくれました。丸ごとジャガイモを茹でて柔かくなったら潰します。砂糖・醤油を入れ、煮絡めて出来上がり!食べてみると、ジャガイモで出来ているとは思えない、お餅のようなモチモチ食感に出来上がりました。みやびの里ショートステイへご見学にいらして下さい。茨城県の古河市・守谷市を中心に介護サービスを運営している『みやびの里』です。