公開日:2001/04/02更新日:2011/07/12下準備イカは足を引き抜き、目とワタを切り落としてくちばしを取り除く。足は先を切り揃えて2本ずつに切り離し、胴は1枚に切り開き、きれいに水洗いして、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。豚薄切り肉は3cmの長さに切る。エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い、水気をきる。水煮タケノコは薄切りにする。ニンジンは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。白菜は縦半分に切り、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさに切る。<合わせ調味料>をよく混ぜ合わせる。<水溶き片栗>をよく混ぜ合わせる。作り方1中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、エビ、イカを炒める。2ニンジン、白菜、タケノコを炒め合わせ、<合わせ調味料>を加える。煮立てば、うずら卵、ピーマン、キクラゲを加えて煮る。3野菜が柔らかくなれば<水溶き片栗>を全体に加え、混ぜながらトロミをつける。最後にゴマ油をまわし入れて香りを付ける。ご飯にかけていただく。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。最新の食コラム【無性に甘いものが食べたくなった人へ】関西で味わえる「スペシャルパンケーキ」8選ふわふわのパンケーキにたっぷりのホイップやフルーツ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。