焼肉なら、東京・つつじヶ丘の気軽な本格レストランありがたや、清水さん家のサンチュ2018年12月26日クリスマスも終わったねたまたま24日のイブが定休日でたまたま兄ちゃん(義理)の誕生日が平成最後の天皇誕生日でたまたまムスメ達は彼氏おれへんからイブも自宅組でたまたま長野のばあちゃんが今年の春から東京にずっといてはって次男だけがバイトで不参加やったけど店のトモ三角でローストビーフ作って鶏の丸焼き買ってきてシャンパンに赤ワイン3本に白ワインにビールな夜でした。実は先々週から仙川駅のすぐそばにある清水さんが作ってるサンチュを使わせてもらってます葉厚でかじるとしっかりした青々しさがお口に広がる素晴らしいサンチュなんです、もっとPRせなあかんな一度もご挨拶したことなかったし、実際に畑もみたかったので、無理行って畑に入らせてもらいました。向かいに広い駐車場のあるコンビニがあるけど、そこよりも広い畑で実は数年前に畑の真ん中に道路が通ったので四角い畑やったのが、変形になったとか、世田谷のすぐ隣でまぁ代々農家で地主さんやねんけどねすごいねそんななか、まじめに畑仕事してはるのもすごい初めて土になってるサンチュを見ました寒いから虫もいないし、艶々してて綺麗でしっかりしてはります。このサンチュを昼採って、店まで届けてもらってます。このしっかりしたサンチュには、ほれぼれのヒレカルビがメッチャ美味しいです!!タレで焼いて、サンチュにサンチュ味噌を乗せて、ご飯を巻き込むのもOK春までは少なくとも清水さん家のサンチュを使わせてもらえそうです。1、いやグルメサイトでもトップクラスのうなぎ屋さん「鈴木」さんにお邪魔しました。家族全員で行ったら破産するんで、奥さんとの2人うなぎになり、6時の予約で伺いました。今年から税理士さんに頼まず、自分で申告しようと決心し商工会さんにいろいろ教えてもらいつつ会計ソフト相手に日々悪戦苦闘しとります。有馬温泉も赤いトローッとしたお湯で、東西のトップなんやね昔からで肝心のお風呂は加水加温循環ろ過などなぁんもない源泉かけ流し内湯は湯畑の白旗源泉という硫黄の香りがすんごいトロッとした濁り湯でph2、とてつもない強酸性で片や露天風呂は万代鉱源泉という香りはなくサラッとした透明なお湯でこちらはph1.5!!しかも熱いのすんごいお湯が楽しめる訳で今回5回入ったけど、ボクは断然白旗源泉のファンになりました、こんなん毎日入れたらどんだけ幸せやろか・・・そして夜になり、お食事がスタートでお献立、食べきれるんやろか護摩豆腐の抹茶餡がすごく美味しくって毎日お肉を扱ってるけど、そういやすき焼きは長~いことご無沙汰で、上州牛と群馬のお野菜はやさしくて上州地鶏のクリームソース、和に洋がお口直しに入ったりでた!!群馬のおっきりうどんと舞茸ごはん群馬を一気にご馳走になり、お腹がはち切れそうでこりゃ散歩せにゃ、で夜の湯畑散歩で夜の顔も堂々としててまた温泉に入って十二分にいいふろの日な草津でした翌朝、若女将に会えることができ、20年ぶりなんか・・・きりっとしてご立派な11代目になられました。一井さん大変お世話になりました。実はウチの厚切りタンは、単にタンを厚切りにしただけでなくタン1本のいっちゃん根元の“タン元”と、いっちゃん先っちょの“タン先”だけを使ってるのでタン1本からたった1人前しか取れないんです。その代り、タン元はも~とも脂が乗ってて、タン先はも~とも筋肉質なんでコリッコリッなん、でこの2種類の極端な触感を一番楽しんでもらいたいので、「希少」なメニューなんです。ご来店の時に「厚切りタン」があれば、ぜひお試しください。先月の日記、、11月26日は「いいふろの日」でした。有馬温泉も別府温泉も南紀白浜温泉も強羅温泉、、、とにかく日本の温泉でこんなんみたことないでさらに徳川家はこのお湯を江戸城まで運んで、沸かして入ってたとか、めっちゃ贅沢やん!!温泉入る前から、とにかくビジュアルと香りだけでも期待特大!!!!で、一回りしたら、とあるお方からおススメしてもろたとある、いやイタリアンなお店にGoでグラスワインにシェフの気まぐれサラダ、これどこでもあるけど、だれが最初に「気まぐれ」ってつけたんやろこのドレッシング、久しぶりでなんだか懐かしくも秀一なお味なんだかこちらも期待大で草津は期待だらけなわけでお店の名前がついてる「月の井スペシャル」なるピザは、イタリアからもってきたナポリの窯で焼かれたピザで地元のキノコたーーーーーぷり、キノコ嫌いなウチのガキ共が見たら卒倒するわ(^’^)大変美味しゅうございました、ご馳走様でした。あとで知ったんやけどお会計の時に上品なお姉さまが担当してくれはったんやけど、今宵泊まる老舗の大女将さんやったらしい、若い!!!ご挨拶しときゃよかった。