合ってはいますが、親切ではありません。焼いたチョコレートケーキの事を指します。chocolat(ガトー・クラシック・オ・ショコラ)です。「チョコレートの入った伝統的な(古典的な)ケーキ」という意味です。クラシック」とか、名付けられていたりします。小麦粉をいれて焼き上げる、ある程度、気泡が入ったような食感のケーキです。chocolat(フォンダント・ショコラ)です。濃厚に仕立てたケーキです。気泡をなるべく含ませないようにしているのがテリーヌショコラ、と説明して良いと思います。ガトーショコラにはメレンゲを入れても入れなくても良いのですが、テリーヌショコラには入れません。商品名に関しては、あまりこだわる事はありません。テリーヌ型で、ガトーショコラを焼けば、ガトーショコラともテリーヌショコラとも、名づけることが可能でしょう。クラシック(ガトーショコラ)』トゥルモンドHP『テリーヌショコラ』ガトーショコラ(クラシックショコラ)の最新レシピを公開中です。クラシック」レシピテリーヌショコラの最新レシピを公開中です。・「テリーヌショコラ」レシピレシピの最新版を公開しています。AMはじめまして!先日、HPよりテリーヌショコラを購入させていただきました!noteにてレシピも購入し、テリーヌショコラを4回ほど作っているのですが、どうしても表面が滑らかにならないです。油浮き?と言うかつぶつぶと言うか。温度が高いか、乳化がうまくいってないかなのかわからず。オーブンはガスオーブンで、100度までしか下げれないので100°Cで湯煎焼きしております。最初のチョコに卵を入れる時も固まらず、うまく乳化できているとは思うのですが、他に考えられる理由ございますでしょうか??パウンド18cmの型で焼いております。PM質問、ありがとうございます。noteの方で、ご返答致しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。ショコラ』を日本一、世界一にしたい。...最近のテリーヌショコラの状態やはりこの時期は、テリーヌショコラをご購入頂けることが、多くなります。...【プロのパティシエレシピ】『テリーヌショコラ』(分量編)(チョコレートテリーヌ)それでは、トゥルモンドのテリーヌショコラの作り方です。...ローソンのテリーヌショコラが侮れないあまりにびっくりしたので、投稿します。...PREVバレンタイン、お疲れ様でした。600×400×20瓶入りティラミスの評価が高い。1【パウンドケーキ】卵を入れたら分離しました。