泉州タオルとは泉州タオルをつくる動画プロジェクト動画プロジェクト日本タオル誕生から130年を機に「動画プロジェクト」をスタートさせました。大阪泉州の魅力を全国に発信していくためのプロジェクトです。地元の旬を味わってもらいたい。みずみずしくて、まるでフルーツのような甘みとパリッとした歯ごたえの水なす漬けが評判のマコト商店。地元農家さんが収穫した最上級の水なすを、その日のうちに独自のぬか床で一つひとつ丁寧に塩もみをしてから漬けています。昔ながらの製法を守り続け、次の世代に「泉州郷土の味」をつなげていきたい。その想いが、たくさんの方々に伝わって、食べていただいたお客さんが、さらに知り合いの方へお届けしてくださるなど、数珠つなぎのように全国へ広がっています。地場産業である泉州タオルと特産品の水なす漬け。これからも一緒になって泉州・泉佐野の伝統を支えていきたいですね。袋谷さんファミリーの素敵な笑顔によって、動画プロジェクトVOL.1を完成することができました。9416http://www.senshu-towel.jp/。