申し訳ございませんが、nice返しがご期待にお応え出来ない場合があります><過剰なアフィリエイト、物販目的が最優先のniceやコメント、悪意のあると認められるコメント、ネットショッピングHPへリンクされたコメントなどは独断で削除させていただく場合があります。その件に関して一切の苦情を受け付けません。[B級グルメ]久しぶりのブログ更新となります。先日、友達から『鳥取市役所に行かない?』って、電話がありました。鳥取市役所って・・・って思って何事なのか尋ねてみると『鳥取市役所の食堂にね、スラーメンってラーメンがあるの。『スラーメン』って名前を聞いて、私の好奇心はMAX。友達と鳥取市役所を目指しました。鳥取市役所に向かう途中でスラーメンについて調べてみると、ラーメンにうどん出しを掛けた冷たいラーメンのようで、鳥取市内では、鳥取市役所と武蔵屋食堂で食べることができるようです。ラーメンにも和風なんてものもあるので、そんな味なのかな?鳥取市役所へ到着し、食堂のある2階へと向かいました。(写真をクリックすると新しいウインドウで大きく表示されます)食堂はセルフサービスとなっていました。友達と二人だったので、温かいスラーメンと冷たいスラーメンをオーダーしました。左が温かいスラーメン、右が冷たいスラーメンです。このボリュームで250円って、申し訳ないような量です^^;ラーメンの麺は冷凍麺。トッピングは、かまぼこ1枚、茹でモヤシ、小口切りのネギでした。天かすは、カウンターのボールに山盛りになっているものをセルフで好きなだけトッピングできます。テーブルについて、早速スープを一口。うどん出しと聞いてはいたのですが、想像していたようなうどん出しではありませんでした。西日本系のうどん出しよりも、薄味なんだけどシッカリとした個性を主張した、やや甘口のお出しでした。どこか懐かしくメッチャ美味しい出しに友達も私も感動しました(*^^)vそして、このスラーメン、温かいものと冷たいものもスープは同じですが、断然冷たいスラーメンのほうが美味しいと友達と意見が一致しました。自宅に帰って判ったんですけれど、鳥取市役所の食堂には鳥取の名産を咥えた鳥取カレーってカレーもあったようです><;次回、鳥取市役所でスラーメンを食べるときには、この鳥取カレーもオーダーしなきゃだわ><最後に、鳥取市役所の食堂は『許可なく写真撮影することはお断りします』と張り紙されていますので、許可を得てから写真撮影するようお願いします。己【おれ】それでは、今日はこの辺で失礼します。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。やまっこ』をオープンされました。オープンされたのは、今年の4月21日からで、営業は土曜と日曜のみとなります。おばちゃん達は、地元の方たちで構成された『やまっこ工房』と言う豆腐屋さんを運営されていた方たちで、工房の移転をきっかけに『棚田見学に来られた方たちに、安くて美味しい食事を』というコンセプトで定食屋さんをオープンされたんだそうです。マップ*地図上では『友愛荘』となっていますが、そこを改築され運営されています。(以下の写真は、5月初旬に訪問した際の写真です)テーブル席は、二人掛けと四人掛けがそれぞれ1つ、奥には座敷があって20名前後は座ることができます。食事は『やまっこ定食(ごはんのおかわりは何杯でも無料)』600円のみですが、オプションで小鉢(100円)があって好きなものを選ぶことができます。料理の食材は、豆腐や油揚げの原料となる大豆は勿論、全て地元大垪和西で取れたものを使ってらっしゃるんだそうです。お米は『大垪和西の棚田米』として、今ではブランド米となっています。写真の油揚げは、オーダーが通ってから揚げてくださるので、アツアツが提供され、オリジナルのタレをつけて頂きます。写真のおからの団子汁の団子は、モッチモチでとても美味しく、メニューを見ていなかったらおからが入っているとは思えません。クサギは、別名クサギ菜とも言われますが、木の葉のことで、春の若葉を摘んで、茹でた後乾燥させたものを料理に使うんだそうです。Wikipedia見てお判りかと思いますが、ベジタリアンにも優しい料理となっています。私は大垪和西の棚田には年に10回以上行っていて、今までは美咲町境まで戻り紅そば亭(あかそばてい)で食事をしていましたが、美味しく食事ができるお店が2軒になって、これからはどちらで食事をするか悩みそうです><;;過去記事:紅(あか)そば亭の『境そば』@美咲町境:徒然なるままに、その日暮らし:So-netブログそれでは、今日はこの辺で失礼します。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。[B級グルメ]今年に入ってから、休日は遊んでばかりなんですぅ^^;挙句、写真も撮りまくってて写真の整理も出来てないんですけども・・・ブログの更新もしておかないと、このブログを忘れられそうなので、お正月明け早々に焼き牡蠣パーティーをしたので、その記事を^^お友達から、『まだお屠蘇気分も抜けきってないかもしれないけど焼き牡蠣パーティーをしようよ~』ってお誘いがありました。岡山県は牡蠣の養殖も盛んで、しかも安くて美味しいっ!二つ返事でOKをして、パーティ当日に岡山県南の日生(ひなせ)漁港にある『五味の市』へ牡蠣を仕入れに行きました。ようこそ(五味の市詳細)津山から日生までは片道約2時間、パーティーは正午からだったので、朝7時に津山を出発して9時頃五味の市へ到着しました。写真の建物は旧五味の市のあった建物です。何年か前に新しい建物が出来て、その新しい建物はコチラ朝9時ころだと言うのに、駐車場はほぼ満車でした。瀬戸内海は牡蠣の養殖が盛んで、兵庫、大阪ナンバーの車も数多く訪れていました。岡山以西は他にもカキ養殖の盛んな広島などもあるので、岡山以西の車は見かけませんでした。市の周辺には露店も出ていました^^五味の市の向かいには『海の駅しおじ』があって、90分1000円でバーベキュースペースを借りることが出来て、市で買ったシーフードを持ち込んで食べることができます。今回のパーティーは大所帯なことと、飲兵衛ばかりのメンツなので津山に帰れなくなってしまうので日生漁港では牡蠣の仕入れだけ^^;津山への帰り時間もあるので、早速五味の市の中へ・・・この写真は市の入口付近のお店の様子です。牡蠣の量と価格をよ~~~く見ておいてくださいwここ五味の市は入口付近と市の奥の方では、それぞれのお店の売り上げに違いが出るとかで、定期的に売り場をローテーションしているんだそうですが・・・(売り場は牡蠣筏の持ち主ごとの個人経営のブースとなっています)私たちが買った牡蠣これで2000円。一斗缶の2/3量はあるんじゃないでしょうか?w(通販などでは一斗缶一杯で8000円くらいします)写真を撮った後、『これオマケね^^』って、写真の左隅に見える黄色い桶から更に牡蠣をドドっ!っと追加してくれました^^この2000円の牡蠣をパーティー用に3つ、”牡蠣大好きファミリー”私の会社の社長へのお土産に1つ買いました^^翌日、社長から『yayu-chang!あの牡蠣、メッチャ沢山食べたよ!家族全員大満足だったよw』ってw社長曰く、一度では食べ切れそうもないので、翌日カキフライにするために3~40個剥き身にして冷蔵保存して、残りを当日食べたんだそうですが、家族5人が大満足できたとのこと^^ですから、私たちの買った牡蠣の量がどれほどかと言うのは想像も容易なことと思います^^勿論、牡蠣を買う時に『あ~して!こ~して!』なんてリクエストや交渉は一切していません。牡蠣を買い終わったのは9時半くらい。津山に帰らないと、お昼の集合時間に間に合いません><炭を起こさないとダメだし。飲兵衛の送迎もあるし><;久しぶり(5年ぶりくらい?)の日生漁港だったので、散歩して写真も撮りたかったのですが、そんな時間もありません><;;日生が今年で無くなるわけではないので我慢して津山に帰りました~。・゚・(ノД`)・゚・。YouTube2.牡蠣の上手な買い方(価格交渉ばかりが能じゃない)・『五味の市』入口付近の売り場は価格が高め設定なので、奥の売り場で買った方が安いです。・今回のパーティーは土曜だったので叶いませんでしたが、出来れば前日の夕方(閉店間際)くらいに買いに行くと(買う量にもよりますが)価格交渉も楽ちんです。価格交渉の際は、『何人くらいで満腹に食べたいんだよね~♪』とか聞けば、それに似合った割引をしてくださいます^^今回のように午前中に買いに行った場合は、価格交渉をするよりも売り場のオバサンと仲良しになった方がオマケが多くなりやすいです^^*牡蠣は海水の中に居なくても約10日生きています。前日購入の場合、持ち帰ったら日の当らない涼しい場所に保管しておけばOK(車での持ち帰りの場合、車内温度の上げ過ぎに注意)殻付き牡蠣の焼き牡蠣って、最高に美味しい~~~w冬になると、津山に引っ越して良かったわぁ~って実感させられますwだってさ、瀬戸内と日本海の新鮮な魚介を独り占め出来るんですもの~><vそれでは、今日はこの辺で失礼します。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。津山名物・そずり鍋の一人鍋を作ることにしました。『そずり』とは、津山弁?で『削ぎ取る』という意味で、牛を解体して骨の近くに残ったお肉を削り落したものを『そずり肉』とか『そずり』と言います。(豚肉の『そずり肉』と言うのは聞いたことがありませんし売られているのを見たことがありません。見た目には、スーパーなどで売られているシチュー用のお肉を一回り小さくしたようなお肉になります。BSE問題が出るまではお肉の固い部分も多く、丁度骨付きカルビの骨の周囲の筋?のような部分も多くて固かったのですが、BSE問題以降はお肉を骨の近くまで削ることが自粛され、最近のそずり肉はあまり固くなくて食べやすくなりました。それに安い!w黒毛和牛のそずり肉なんですけど、1キロ2000円くらいなんですぅ^^ガッツリと牛肉を食べたいときにはお財布にも優しくってバッチグー(←死語かも?)なんです。津山の牛肉って安くてメッチャ美味しい!神戸牛だとか、松坂牛などと言ったブランド牛にも引けを取りません。実はカレーを作ろうと思って買ってた『そずり肉』があったことと、お正月用の食材が余ってたので、たまにはマトモな夜食でも作ってあげようかな?って思い、そずり鍋を作りました。野菜の切りかたも盛り付けもハズイ^^;そずり肉も少ししか入ってないように見えますが、これでも100グラム以上入れてあります。ネギ、玉ねぎ、しめじ、大根、笹がきゴボウです。写真には写っていませんが、モヤシ、鍋底に白滝もコッソリ入っています。一人鍋なので具材が入りきらず春菊、水菜、セリ、焼き豆腐、は別皿に盛り付けて、鍋にスペースが出来た時にセルフで入れてもらうことにしました。写真を撮り忘れました><また、逆に、我が家では春菊やセリなどアクの強い野菜はお肉や魚を固くするので、お鍋に最初から入れることはしません。醤油ベースの我が家秘伝?のツユで煮込んで出来あがり~~~♪(本当は我が家秘伝と言うより、京都で料亭をしている伯父に教えてもらった秘伝のツユですが><;;)器の右に赤く見えるのは、新潟名産の『かんずり』です。京都の伯父には絶対見せられません><だって、学生時代、夏休みや冬休みに料理修業?でお手伝いに行ってたんだもの;;それでは、今日はこの辺で失礼します。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。[B級グルメ]私のブログにお越しくださりniceを下さった方々へのnice返しが遅れておりまして大変申し訳ございません。出来る限りnice返しをさせていただいているのですが訪問出来ない場合もありますので、この場を借りてお詫び申し上げます。津山』も開催されました。今回は、その記事を・・。北入口から鶴山公園の三の丸へ向かいました。津山』城西会場が見えました。12時少し前の様子なんですが・・・なんか、ちょっと人が少なすぎない?;;そして会場へ歩いていると、勝央町のイメージキャラ『きんとくん』が^^『きんとくん』の被っている兜のデザインが『勝央』ってなってますね~^^この『きんとくん』、金太郎で有名な坂田金時がイメージされています。坂田金時ってwikipediaで調べてみると『坂田金時は寛弘8年12月15日(1012年1月11日)、九州の賊を征伐するため築紫(つくし・現在北九州市)へ向かう途中、作州路美作(みまさか)勝田壮(現在の岡山県勝央町)にて重い熱病にかかり死去。享年55だったという。とくん坂田金時は勝央町地内に手厚く葬られ、その地が『栗柄神社』だと伝えられています。栗柄神社だからなのね~^^;勝央町では毎年『金時祭り』ってイベントがあるんですが、『金時芋』のことかと勝手に思ってました><汗なるほどぉ~^^食べ物を食べに行っただけなのに、また1つ賢くなってしまいました^^;三の丸に到着して、まずはずっと気になっていて食べたことのなかった『そずり鍋』を頂くことに^^この『そずり』とは、『削る』と言う意味の津山弁です。この『そずり』なんですけど、牛肉を各部位に分け、残った骨のまわりのお肉を削り取ったもののことで『そずり肉』とも言います。この『そずり肉』って、牛肉だけのようで豚肉の『そずり』とかは聞いたことがありません。『そずり肉』って、食べたことのない人には想像しにくいでしょが丁度『骨付きカルビ』ってあるでしょ?その骨の周囲のお肉って、固いじゃないですか?そんな感じのお肉なんです。数年前、BSE問題が発生して以降、骨の周囲のお肉を削る量が制限されたため、最近の『そずり肉』はBSE問題前のものに比べて柔らかくて食べやすいです^^この『そずり肉』はお肉屋さんでも買うことが出来て1キロ数百円で買うことができます。お肉を食べたいときなどに重宝します。キロ数百円だからタップリ入れられるし~^^)私も、津山に来て知ったんですが、津山の牛肉って美味しいのよね^^津山の牛肉は『作州牛』と言われ、神戸牛、松坂牛とか米沢牛他のようなブランド牛ではありませんが、そんなお肉にも負けてません^^ウンチクが長くなってしまったorzそずり鍋(500円)パンフレットに書いてある『でぇれぇ』とは、津山弁(県南では言わないと思う)で、『メチャ』、『非常に』、『とっても』、『大変』、『MAX』と言う意味で、同義語に『ぼっこぅ』と言う言葉もあります。今回、車で来てないし下戸の私が・・・^^;美作国建国1300年記念?ワンカップも頂いてみることに^^;ラベルに描かれているのは『美作国建国1300年』のイメージキャラ『かたみくん』です。『かたみくん』とは、初代美作守の『上毛野朝臣堅身(かみつけぬ・あそん・かたみ)』がモチーフとなっています。(略して?『上毛野堅身(かみつけぬ・かたみ)』とも言われるようです。津山瓦版ところで、このお酒、美作国にも蔵元は数多くあると言うのに倉敷の蔵元のお酒でした。新庄村の『ひめっ子雑煮』発見っ!お餅大好きな私は、これだけは外すことが出来ません^^;東京に住んでいた時は、お餅ってあまり好きじゃなかったんです実は・・・でも、ここ津山に引っ越してお雑煮を食べてから大好きになってしまいました^^お雑煮のお餅が焼き餅じゃなくって、湯餅(茹でて柔らかくしたお餅)なので食べやすいのよね~^^『ひめっ子雑煮』(300円)『ひめっ子雑煮』は新庄村特産の『ヒメノモチ』と言う品種のもち米が使われています。今回、『ひめっ子雑煮』は、デフォルトのお雑煮と肉入り雑煮があって、私は肉入り雑煮を頂きました^^いやいやwお肉とお雑煮もメッチャ相性がいいの^^紅ショウガでキリリとお味が引き締まってました。これ簡単だし家でも作ってみよ~っと^^次に何を食べようかな~♪って辺りを見回していると『かたみくん』発見!『かたみくん』の決めポーズなんだそうです。佐野食品さんの『とうふドーナッツ』(180円)なんですが、写真撮ってません><;;この佐野食品さんは、新商品の開発に熱心で、『とうふドーナッツ』以外にも『とうふソーセージ』や『おからコロッケ』、『ジャージ牛レアチーズ豆乳デザート』なども作られています。『ジャージ牛レアチーズ豆乳デザート』のチラシ。チラシの下に『とうふソーセージ』が見えます。東京インターナショナルギフトショー春』で、堂々のグランプリを受賞された一品です。以下のリンクでギフトセットになりますが、お取り寄せも可能のようです。)の5個入り草餅(500円)の1個、津山東高校の生徒さんが作ったパウンドケーキカット4個入り(200円)を食べました^^『干し肉』と言えば、ビーフジャーキーを想像しそうですが、津山の干し肉はお肉に塩を擦り込み『一夜干し』にしたものです。(実際には日中に干すようですが)正直、私は『ホルモンうどん』より『干し肉』の方が好きです。お肉を干すことで、旨みが凝縮されています。この『干し肉』のことを、津山では『サイボシ』とも言います。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。津山観光センター会場で、八戸の『せんべい汁』、富士宮の『富士宮焼きそば』、豊川の『豊川いなり寿司』を食べて、他の会場へ移動することにしました。観光センター入口付近に、各会場の混雑状況を知らせた看板があったので見てみると・・・えっ?グランプリイベントが始まって、まだ1時間も経ってないのに待ち時間10分程度のブースを2~3散見するだけで、殆ど待ち時間ゼロ><(団体名の前に書いてある数字が赤なのは採点参加団体、緑は採点非参加&招待団体を示しています)とりあえず、観光センター会場を後に、城北会場へ行くことにしました。城北会場は、津山文化センター東側駐車場を会場として使用していました。『浪江焼きそば』、石巻の『石巻焼きそば』が出店していました。遠くから津山まで来られて、イベントスタート時は行列が出来てたかもだけど全く人が買いに来てないんだもの;;石巻焼きそば(400円)『最初は、添付のソースをかけないで食べて、途中からソースをかけて食べてくださいね~』って言われたんですが・・・さてさて、どんなでしょうか?麺は富士宮焼きそばほどではありませんが、やはりコシが強い麺でした。お味は、少し薄味気味なんですが、そのことで魚だしの味が口の中に広がってきました^^これが濃い味だと、魚系のダシのお味は判らないかもしれないです。魚系のダシ汁の味が殆ど判らなくなってしまいました。行列が折り返して20m以上・・・その先にあるのは『浪江やきそば』のブース。書いて、『浪江やきそばたいこく』と読むんだそうです。さんなんですが、地元で別件アルバイト?があって津山に来ることができなかったんだそうです。右手にしているのは割り箸で出来た剣、頭には焼きそばwww実物にお会いしてみたかったですwブースの中のスタッフの方々は焼きそばを焼いたり、商品提供で大忙しの様子でした。浪江焼きそば(400円)麺、ふと;;焼きそばって言うよりも、うどんの太さですww割り箸片方より太いwwwしかも食べると、コシが強いと言えばいいのか、アルアルデンテと言えばいいのでしょうか?麺がバシバシな感じです^^;紙製の丼に約半分の量でしたが、食べるのに10分くらいかかりました。石巻、浪江の方々には、『震災大変でしたね』とか『頑張ってください』とか言えばよかったのかも知れませんが、私は言えませんでした。考えていると、当時のテレビ放送がフラッシュバックしてしまって私の方が泣きたくなりそうで;;石巻の方々、浪江町の方々、何も言えなくて申し訳ございませんでした。城北会場では『鍋焼きラーメン』も食べようと思っていたのですが、気温もだんだんと高くなってきて、食べる気力を失ってしまいましたorzして、今治の『焼豚玉子飯』は今年の春、鶴山公園の『桜まつり』で食べたし・・・この『焼豚玉子飯』トッピングの目玉焼きを焼豚とご飯によ~~く混ぜ混ぜして食べると美味しいのも判ってるんですが・・・^^;まだ食べたことがないものをメインで食べたかったのでパスしました><今治さんゴメンしてぇ~^^;申し訳ないので、写真だけでも・・・^^;左の二枚目さん、身長が190センチを軽く越えてらっしゃいました。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。[B級グルメ]私のブログにお越しくださりniceを下さった方々へのnice返しが遅れておりまして大変申し訳ございません。時間のあるときには多重窓でnice返しをしているのですが、また少しソネブロさんが重いのか100ブログくらい訪問するのに2時間近くかかってしまっています><出来る限りnice返しをさせていただいているのですが訪問出来ない場合もありますので、この場を借りてお詫び申し上げます。25日はイベントに行けなかったので26日に行ってきました。今回のB-1グランプリ会場は鶴山公園を中心として5か所+1か所(B-1以外で岡山県内グルメの会場)に分散していました。食べたいものは沢山あるのですが、初日に不参加でしたので今日1日で私がどれだけのご当地グルメを食べることが出来たでしょうか?wwまず、私が一番食べたかったものがあった津山観光センター会場から。津山観光センターには、静岡県富士宮の『富士宮焼きそば』、青森県八戸の『せんべい汁』、愛知県豊川の『豊川いなり寿司』が出店していました。B-1グランプリの開始時刻は10時から。現地に9時半頃到着したのですが、既に長蛇の列><;しかも、既に気温が高く暑い;;私が一番食べたかったのは八戸の『せんべい汁』なんですけど、せんべい汁を持ったまま他の列に並ぶのは少し危険っぽいのと、他の列に並んでいる間にせんべいがクタクタにならないか心配だったので、先に二番目に食べたかった富士宮焼きそばの列に並ぶことにしました。最後尾からブースを・・・9時35分くらい?でしたが既に20m以上の行列でした。このとき、八戸の『せんべい汁』の行列は30mくらい?『豊川いなり寿司』の行列は10mくらいではなかったかと思います。私ってば、順番待ちまでして何かを食べるのは大嫌いとは言え、こればかりは並ばないと無理^^;ま、大都会ではない津山ですから長蛇の列と言っても知れているので我慢我慢・・・10時にグランプリ開始のカウントダウンがあって『富士宮焼きそば』をゲットするまでは、あっと言う間^^;10分もかからなかったと思います。『せんべい汁』で一番気がかりだったのは、お汁の中に煎餅が入っているとトロトロに溶けはしないのかな?って思ってたんですけど、モチモチした感じで、薄くした生麩のような食感でした。写真撮るの忘れてました。・゚・(ノД`)・゚・。ヾ(^▽⌒*)ノシ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。シタタタタっ↓地元のブログランキングに参加しています。↓ポチっとして頂けたら泣いて喜びます><b私のブログに訪問された方々のブログ訪問が遅れてて申し訳ございません。中央公園へ行けば、『たまごかけごはん』の幟だらけなので迷うことはないと思います^^黄福広場この『黄福広場』の中に目的のお店、『食堂かめっち。黄福のハンカチ東関東大震災の被災地を応援する『黄福のハンカチ』です。500円で買ってメッセージを書き100円が義援金に充てられるそうです。以前、たまごかけごはんを食べに来て、長蛇の列に挫けて帰ったときに私も書いたのですが、その写真はナイショ^^;黄福広場、向かって左側に『食堂かめっち。