まとめ健康面・美容面の両方から注目されている「めかぶ」。味が濃かったり、砂糖がたくさん入っている場合があるので生めかぶを1から調理するのがオススメ。生めかぶの上手な茹で方・食べ方をお伝えします。スポンサーリンク生めかぶの茹で方・鮮やかな緑にするコツよく洗う熱湯で、さっと軽く茹でる。めかぶが綺麗な緑色に変わればOK。茹ですぎると色が悪くなるのでご注意を。長くても1分ほどでザルにあげます。冷水にくぐらせて、水をきる。これで、さらに鮮やかな緑色になります。長く水につけておくと粘り気が流れるので注意です。茎も、細かく刻んで食べることができます。フードプロセッサーを使えば簡単に細かくできます。保存方法は?日持ちしないので、2~3日で食べましょう。冷凍保存することもできます。(茹でる前、後、どちらでも冷凍保存できます。)生めかぶの食べ方・定番から変わりダネまでポン酢や三杯酢でいただくのがいちばんシンプルな食べ方。かつお節やネギをトッピングしてもおいしいです。そのまま食べても、ごはんにかけて食べても。納豆と混ぜて、めかぶ納豆にするのも人気&定番の食べ方です。めかぶ納豆にごま油をたらすのもいいですね。山芋と混ぜて食べてもおいしいです。酢をかけたり、梅肉あえにしたり。山芋以外にも、なめこやオクラなどのねばねばする食べ物とは相性抜群です。スポンサーリンクうどん・そばにかける味噌汁・スープにいれるサラダにトッピングするなど、意外と色々使えます。変り種では、てんぷらにするお好み焼きにいれるなどの食べ方もあります。めかぶは栄養満点!ダイエット効果も?めかぶはたくさんの体にいいとされる栄養が含まれています。中でも注目したいのが、「アルギン酸」と「フコダイン」。アルギン酸は、めかぶの粘りに含まれている天然の食物繊維。この食物繊維は水分を吸収して膨らむので、すこし食べるだけでも意外とおなかにたまります。整腸作用を高めると言われているので、お通じがよくなる効果も期待できます。嬉しいのが、100グラムで11kcalと低カロリーなところ。低カロリーで腹持ちがよく、さらにお通じもよくなる・・・こういったことから、ダイエットに最適、と言われているわけです。血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させることも確認されています。まとめ意外と色々な食べ方があるめかぶ。生めかぶがスーパーに並ぶのもこの時期です。加工したもの・冷凍したものを解凍して販売しているものはいつでも買うことができますが、やはり、旬の新鮮なものが一番おいしいですよね。期間限定のおいしさ、ぜひ召し上がってみてくださいね。妙高サンシャインランドでプリキュアショーを見た口コミ感想。