KBS放送☆きらきんきらめしに生出演して参りました。発酵ブログ発酵レシピYouTubeお問合せメディア掲載KBS放送☆きらきんきらめしに生出演して参りました。まさこ発酵料理家たやまさこです。めし生放送に出演させていただきました。塩麹を使った、鶏むね肉と野菜の蒸し焼きと、蒸し焼きしている間に酢大豆の作り方を説明して。10分の間に盛り付けまで〜。10分あっという間でした(笑)心優しいスタッフのみなさんとかつみ・さゆりさんの息がぴったり!アドリブが素晴らしかったです。み・さゆりさんのツッコミにちゃんと返せただろうか(笑)次回は5月24日(金)に出演させていただきます。今回、誰でもが作れるように、市販の塩麹を使いました。液体使いやすいですね〜。米麹パウダーで作ってみよう〜。とそれぞれ酵素の働きが違うので、何をどのように分解させたいか?私は使い分けています。深いお話は、発酵料理教室でさせていただいております。発酵を取り入れて、体の中からキレイに。関連記事はこちらKBS放送きらきん!きらめし時短発酵料理〜生出演してまいりました。メディア掲載KBS京都放送・きらきん♪きらめしに出演させていただきました。出演させていただきましたー。メディア掲載KBS京都きらきん!きらめしに生出演させていただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。プロフィールたやまさこ自分が満ちてこそ、自然と溢れ出すモノを大切に。→詳しく見る人気記事2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2020年2月発酵料理教室とへしこワークショップのお知らせです。へしこ!サバの下処理が終わりました。させていただきました。2020年2月24日2020年へしこひと樽漬けるワークショップが終わりました。発酵舎mammaオリジナル!コリックアイスキャンディ製造所さんに作っていただきました。2020年2月19日へしこ♪ふた樽目あけましたので販売させていただきます。発酵舎mammaキッチンでは、予約にて発酵を活かしたお食事会を承っております。発酵食品究極のへしこ!サバの下処理が終わりました。発酵料理とお酒を延々楽しんで笑いっぱいの日でした。愛知県究極の発酵食品〜濱納豆〜2020年2月12日イベント情報4月1日発酵タイムカプセル埋める会「菌玉手箱」2020年2月20日2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2020年1月31日2月へしこひと樽漬けるワークショップ開催予定日2020年1月18日2020年1月25~27日へしこひと樽漬けるワークショップを予定しております。みんなのOpenSchool「地域の食文化とサステナビリティのお料理提供させていただきます。2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2月11日発酵料理&飲み会開催のお知らせです。2020年1月25~27日へしこひと樽漬けるワークショップを予定しております。