成分は、ナイアシン(35.83%:4.3mg)、次はn-6系脂肪酸(33.75%:2.7g)、そして、n-3系脂肪酸(23.75%:0.38g)、蛋白質(23.4%:11.7g)、ナトリウム(18.87%:520mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準ミートボールミートボールは丸い形状をしたのが特徴で、ひき肉とつなぎ、これに調味料を混ぜ合わせて丸く成形し、加熱して作ります。世界的には似たような形状のものがたくさん見られますが、使われる材料や調味の仕方、加熱方法などは様々で、名称も国によって異なります。日本語では単に肉団子(にくだんご)と呼ばれることもあり、他にミンチボールやメンチボールなどとも称します。用いられるつなぎには卵のほか、パンやパン粉などで、これに塩を添加し粘性を引き出します。他に野菜やハーブ、スパイスなども使われ、風味だけでなく栄養面からも考慮されます。食品番号02月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。