いも類卵・乳製品じゃがいもは熱いうちにマッシュするのがポイント。でんぷん質が壊れずにホクホクした食感になります。冷えてからマッシュすると粘りが出てしまいます。マヨネーズを加えるタイミングは、じゃがいもの粗熱を取ってから。熱いうちに入れると分離してしまうので気を付けてください。1g作り方1じゃがいもは熱湯でゆで、熱いうちに皮をむいてマッシャーなどでつぶします。にんじんは半月切りにして、やわらかくゆでます。2きゅうりは薄い半月切りに、チーズは5mm角に切ります。3ボウルに、粗熱を取った1と2を入れ、よく混ぜ合わせ、マヨネーズ、しょうゆで味を調えます。4皿に星型の型抜きをのせ、その中に3を詰めて、くずれないようにそっと取り、星型にします。栄養価計算(1人当り)栄養価計算についてレシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。でてくるピザショップ」メルマガ会員とは?運営会社お問い合わせプライバシーポリシーHAPIKU(ハピク)は子育てを楽しむためのWEBマガジン。子育て・食の専門家、HAPIKU読者から募ったサポーターの声を結集し、すべての子どもたちの笑顔あふれる毎日を願い情報発信しています。