岩手県八幡平市の豊かな自然の恵みを受けて育った、甘くて美味しい無農薬野菜を販売しています。無農薬のため、農薬による味の劣化がなく、「野菜本来の甘み」のある野菜に育ちます。そのため、毎日の食事がより一層美味しくなります。ここで、「野菜本来の甘み」についてキャベツを例にして説明します。無農薬のキャベツの味は、キャベツ固有の味に加えて、もともと自然に備わっている甘みがあります。これを「野菜本来の甘み」と言っています。ちなみに、「野菜本来の甘み」はすべての野菜に共通して備わっています。農薬は薬ですので苦みがあります。そのため、農薬を使うと「野菜本来の甘み」が消え、キャベツ固有の味しかしません。使いすぎると苦みまで感じてしまいます。農薬の有無によって、野菜の美味しさに大きく差が出てしまうのです。せの畑では「野菜本来の甘み」をお客様に楽しんでいただくため、無農薬にこだわって野菜作りをしています。病気の療養や健康の維持・改善ため、普段の食を見直したい方せの畑の野菜は無農薬のため、農薬による体への負担がなく、病気の療養や健康の維持・改善を行えます。農薬は大きな健康被害はないと言われていますが、小さな毒として体内に入ります。健康な人なら農薬の毒を体外へ排出できます。病気等で体が弱っている人はうまく排出できずに、体に溜まってしまいます。農薬の毒を排出できたとしても、病気を治すことに体が専念できないため、体への負担になることも考えられます。無農薬の野菜を取ることで、体が病気の療養に専念できます。健康な人だとしても、日々の生活やお酒等で毒の排出が必要となりますので、無農薬の野菜を取ることは体への負担を減らすことにつながります。そのため、無農薬の野菜はただ美味しいだけでなく、病気の療養や健康の維持・改善に役立ちます。せの畑では、お客様が美味しく、苦痛を感じずに病気の療養や健康の維持・改善を行えるよう、野菜の面からサポートします。子どもが好きな食べ物は美味しいもの、甘いものが多く、反対に、子どもが嫌いな食べ物は、美味しくないもの、苦みがあるものだと言われています。せの畑の野菜は無農薬であるため、「野菜本来の甘み」があり、ほぼすべての野菜で苦みはありません。(パセリなど例外はあります。)子どもを野菜好きにするため、せの畑の野菜を是非お役立てください。せの畑では、お客様が家族みんなで美味しく楽しい食事ができるよう、野菜を通して応援しています。甘くて美味しい無農薬の野菜セット(S、M、L)や、冷めても美味しい岩手県八幡平市産のお米「いわてっこ」を販売しています。ページでご覧ください。いわてっこ」の天日干し米です。「いわてっこ」は、岩手県内でも主に県北で栽培されている銘柄です。あきたこまちのような食味で、適度の粘りで口当たりがさっぱりしており、冷めても美味しいお米です。天日干しにより日光をたっぷりと浴びたお米のため、香り高くもちもちした触感、みずみずしさと豊かな風味を感じられる逸品となっております。※発送は令和2年11月頃に行います。(税込)野菜セット野菜セットL(5~6人用)※送料込10~15種類の季節の野菜を詰め込んだ野菜セットです。5~6人用サイズになりますので、大家族の方、毎日しっかり野菜を取りたい方におススメです。※6~11月の期間限定販売です。お米「いわてっこ」です。「いわてっこ」は、岩手県内でも主に県北で栽培されている希少銘柄です。あきたこまちのような食味で、適度の粘りで口当たりがさっぱりしており、冷めても美味しいお米です。野菜の栽培から配達の手配、サイトの運営まで一貫して行っています。野菜&米作り・販売担当(代表)無農薬野菜の味を広めるため、2019年6月から脱サラして農業を始めました。ホームページの管理やツイッターでの情報発信をしつつ、せの畑のばあと一緒に日々野菜作りに励んでいます。※アイコン画像は髪型と帽子だけ似ています。御年84歳の現役農家。野菜を無農薬で育てています。昔ながらの農法が得意。アイコン画像は、暑さをしのぐために木の枝を背負って常に木陰を作っているところです。いわてっこ」と酒米「ぎんおとめ」(八幡平市の地酒「鷲の尾」用)を作っています。平日はSE職なので、意外と現代的。アイコン画像は、田んぼで作業をしているところです。実際にせの畑の野菜を食べたお客様の感想を一部ご紹介します。つまみ食いしてしまいます。