お料理初心者はじめました<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。鶏ムネ肉を使ったお料理をあまり知らなかったので、バリエーションを増やしたくなり鶏ムネ肉を買ってきました。違うものに逃げないようムネ肉を買ってきてから何を作るか検討して、つくねを作ってみることにしました。材料はタマネギと鶏ムネ肉だけタマネギとムネ肉しか使わないので、思ったよりもお手軽です!まず、タマネギはみじん切りにします。ムネ肉は大雑把に細かく切って包丁で叩きます!食べてから思いましたが、フードプロセッサやミンチ肉を使うより食感が出るので、包丁でやるほうが美味しい気がします。フードプロセッサは持ってないので、どっちにしろ出来ませんが・・・。下味を付け、混ぜて形を整える酒と醤油とつなぎの片栗粉を入れ、混ぜて形を整えました。ハンバーグっぽい感じ。照り焼きにするだけで、ヘルシーなつくねの出来上がりぼちぼち焼けてから、照り焼きソースを投入してタレをしみこませれば完成です。肉を叩くのと混ぜるが少し面倒ですが、割と簡単なのに下手な焼き鳥屋さんのつくねより美味しく出来ました!バリエーションもいろいろできそうです今回は焼いてみましたが、油で揚げればチキンナゲットになるみたいです。衣をつけてコンソメを入れるとお店風になったりするようです。下味を付けるときに調味料を変えてみても面白そう。贅沢に感じる煮魚料理〜煮てから冷凍することに思いいたらず<スポンサーリンク>コメントを書く名前メールWebサイトコメント返信をキャンセルする。失敗したけど・・天津飯の卵は両面焼きがいい平らな底のフライパンで卵をひっくり返すには、お皿に一度スライドさせてひっくり返す方法があります。お皿を汚すのがいやなのでなん記事を読む購入したランチプレートが使いにくく、2つ仕切りに改造お皿を洗うのが好きではいので、おかずとご飯を分ける事ができるランチプレートを買うことにしました。記事を読むいろんなレシピを試している、生姜焼き生姜焼きも、レシピの幅が大きくて、好みの味がかなり違うような気がします。いくつかのレシピを試しましたが、砂糖は入ってなくていいか記事を読むお洒落感でお料理出来る人に見えてしまうかも、アジのカルパッチョ生で食べられるお魚は、生で食べたいというものです。見た目的に飽きて記事を読むオリジナルのあんは薄すぎて失敗。自宅の冷蔵庫から魚とイカを持ってきました。|プライバシーポリシ。