家族はもちろん、誰に出しても喜ばれる一品ではないでしょうか。これが自宅で作れると、感激する。レシピを見ると材料が多いのですが、ちょこちょこスパイスを組み合わせる楽しさでもありますし、小さじでちょんちょんと取っていくだけで、煩雑じゃないから大丈夫。良いバターを使って作ってみてください。それでこそほっぺたがとろけ落ちる美味しさです。料理紹介文:この料理は、くるみと鶏肉とざくろ、主にこの3つの材料で作ったとびっきり美味し煮込み料理です。くるみ味、ざくろ味の料理なのに、ご飯と一緒に食べるのだから、日本の食卓とはとても離れた味わいです。とびっきりの美味しさには食べてびっくりしますし、食べたみんながびっくりしています。このざくろソースはコーカサスやイランでは日常的かつ人気のある調味料です。今回は現地の味に近いものを作りたいと思い、現地のざくろソースを使ってこの料理を作りました。日本で並ば輸入食材店などでないと手に入らない珍しいものかもしれませんが、私はいつかこの料理を、例えばザクロジュースなどを代用に使い、私たちにとって手に入りやすい材料で、この美味しい美味しい料理をいつか作りたいと思っております。料理紹介文:この暗色の見た目の煮込み料理は、ごろごろお肉の黒ビール煮です。「黒ビール煮」だなんて日本の家庭では滅多に作られない料理でしょうし、コクと苦みを感じる黒ビールをたっぷり使って煮るだなんて、調理中は出来上がりの味が想像もできないのですが、出来上がって食べてびっくり。美味しくて美味しくて、お肉も柔らかくて、それからこれを食べてくれた人も美味しさにびっくりしてくれます。途中で加えるマスタード粒が、食べている途中で口の中でプチっとはじけ、これがまた美味しいのです。どれも美味しそうじゃないですか♪♪しかも、米州もユーラシアもと、世界の広域に、条件を満たす料理があることが分かります。直接シナモンシュガーを使ったレシピではないので、レシピを置き換えるときは、砂糖を全量シナモンシュガーに置き換えてシナモンを消除する方法でよいと思います。シナモンシュガーの全量が砂糖ではないので、砂糖の使用量が多いレシピほど誤差が出ますが、甘いもの嫌いの人が喜ぶ程度の甘さの料理ならば、このやり方でよく、あとは味見で甘さ加減やシナモン加減を整えればよいのです。*これらのうち今私が食べたいのは、フォーガーです!!ベトナム現地では、朝から麺類をよく食べるので、しゃきしゃき野菜と共に一日の良いスタートを切ることができそうです。再確認しますが、この記事の標題は「シナモンシュガーを使って作れる「甘いもの嫌い」の人が喜ぶ料理」です。この記事の主旨における条件を確認しますと、シナモンと砂糖をレシピに含む料理。スウィーツやおやつではなく食事になる料理。ごはんや麺などの主食に合う料理。(砂糖を含むため甘味があるのは置いておいて)しょっぱい系統の料理として一般に認識されるもの。条件を完璧に満たしてくれますよね。スープを作り置き、麺を買い置きしておけば、レシピは簡単です(≫詳細はこちら)。※1:鶏の骨のぶつ切りや鶏がらがあれば、そちらをメインにして、鶏がらスープの素は補助的に使用すればよい。※2:ナンプラーの塩加減によっては塩は不要です。※3:フォー乾麺がない場合は、タイ料理のセンレックや、ビーフンなど、他の米の麺を使うとよい。※4:レモンがなければレモン果汁でよい。※5:葉野菜には、リーフレタスや白菜の先など、くせのないやわらかいものがよいです。※6:ハーブは、推奨順位が高い順に、コリアンダーの葉(パクチー)、バジル、ドクダミの若葉、ミント、青紫蘇など。※7:その他の野菜としては、千切りにんじんや生のもやしがよいです。今回は玉ねぎの芽も添えています。※8:唐辛子は、生の唐辛子があれば小口切り。乾燥鷹の爪がある場合は、調理開始前にぬるま湯に浸して戻しておくとよい。厚手のフライパンを中火で1分くらい熱し、玉ねぎを5mm厚さに切ったものと、さやに一箇所はさみを入れたカルダモンとクローブホールを入れ、炒るように加熱する。玉ねぎに焦げ目がついたらひっくり返し、もう片面も焦げ目がつくように焼く。水1Lを別の鍋に沸かし、生姜、鶏がらスープの素、ナンプラー、砂糖、コリアンダーパウダー、シナモンシュガー、こしょうを入れて一度沸騰させ、フタをして弱火で煮る。玉ねぎの両面に焦げ目がついたら、スパイスと共に鍋に入れる。玉ねぎを取り出したフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面に焼き目をつける。中には火が通らなくてもよいが、皮がある場合は皮がパリっとする仕上がりを目指す。焼き目のついた鶏肉を鍋に入れ、鶏肉を取り出した後のフライパンに鍋の中の汁を入れて旨味を洗いこんでもう一度鍋に戻す。味見をして、塩加減などを調える。フォー乾麺を、パッケージに書いてある方法でゆでる(今回はぬるま湯に15分浸けてから3分ゆでた)。フォー乾麺を戻している間に、鶏肉をスープから取り出して放冷しておき、玉ねぎをスライスにし、小ねぎと唐辛子を小口切りにし、野菜やハーブ類を皿に盛っておく。鶏肉が触れるくらいに冷めたら、薄切りにしておく。フォーの麺がゆであがったら丼に入れ、鶏肉とスライス玉ねぎと小ねぎを麺の上に乗せ、熱いスープを注ぐ。丼をサーヴし、野菜の盛り合わせと、唐辛子と、レモンを添える。シンガポール人に教わる時短の粥の作り方が我が家の定番に。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【すげー!神!】お弁当箱洗浄の大敵「カレー」に泡状洗剤を。本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。『世界の料理研究家&考証家』の松本あづさです。世界242か国を旅した主婦です。世界中の楽しい暮らしが我が家にあったら素敵だと思いませんか。このページは、世界の料理エッセイ、シンプルライフ、料理の楽しさなどを綴る、暮らしを楽しむDIARYです。*・美味しさは、香りで作る・*【スパイス大使2019】2年連続就任レシピブログ・ハウス食品(株)主催の『認定スパイス大使』として活動しています。/yesterday)ヤンニョムチキンとタッカンジョンの違いについて最高です。素晴らしいチーズフォンデュのコツをすべてここに掲載します。「ベイ」リーフって何?そして、ローリエやローレルなどの呼称について整理整頓する。スウェーデン国民食のミートボール「Köttbullar」の発音について最近の投稿スパイス在庫管理の決定版!!自動リマインダー機能つきのエクセル一覧表を作成しました。