北海道は広いから、ほとんど一年中どこかしらでウニが捕れるけれど、世界一の利尻・礼文などは夏場が旬です。僕は夏場にお寿司屋さんに行ったときは、小どんぶりにミニ雲丹丼を作ってもらいます。11月に寿司を食わないなんて、もったいない話だなぁ~(>_<)。Knights".----------先日は映画、「ラスト・ナイツ」を観てきました。宇多田ヒカルの旦那はんやった、紀里谷和明さんが監督です。元ネタが忠臣蔵で、それを中世というかゲームの中の仮想空間というか、そんな感じの世界観の帝国内のお話に仕上げております。......(^_^;)。忠臣蔵は大好きなので、結構期待して観に行ったんですが、そんな感じの感想で終わってしまいました。忠臣蔵は、映画やお芝居になる時に話を盛ってあるのにしろ、現実、実話ですからね。長年日本人に語り継がれてきた中身の重厚さが違いますよ。前半の重要部分、主役の騎士の主(あるじ)、バルトーク卿が罪に問われ死罪になるまでですが、長ったらしくて......しかも設定がしっかりしてないから、いまいち感情移入できないです("_"。していないし、時々非常につまらなくなります。この映画の方が取っつきやすくて感動するのかなと思いました。PG12指定ですが(苦笑)。忠臣蔵もどきだけに、後半は多少の盛り上がりはありましたよ。思って、帰ってきました。感動するのかな??どうせなら、本物の忠臣蔵を見て欲しいなぁ~。このヘンテコな浅い設定の方が、忠臣蔵より分かりやすくて楽しみやすいのかもしれませんね。教養人にはウケないと思います。繰り返しになりますが、ライトなRPGゲームのような世界観、設定、ストーリーなので、完全に子ども向けです。ゲームストーリーの実写版といった感じでした。小瓶で二つもらったので、一つは妹Bにあげました。N.I.R(ニル)で、通称は「ニル」というらしいです。素敵な感じ(*^-^*)。それにほのかに甘くて、シャンパーニュを飲み慣れていない日本人でも飲みやすいお味になっております。これは女性ウケするでしょうね~。Paris.#prayforparisテロによってパリで亡くなられた大勢の方々へ哀悼の意を表します。今日は明るい話題を書く気にならないので、FB等の更新はこれまで。japonaise).----------やっぱり冬は、「タラ」と「牡蠣」のお鍋ね!まずは骨と頭付の新鮮なタラを買ってきて、身の方は7~8分塩をして寝かせます。頭と中骨はきれいにブラシで血合などを取り除いて、20分ほど塩をして旨味を引き出します。その間にお鍋に昆布でお出汁を取ります。タラの身は昆布締めにしてもいいですがこの日はしませんでした。塩は洗い流して、キッチンペーパーで水気をきちんと取って、頭と中骨は焦げ目が付くまで焼きました。ここから、昆布で取ったお出汁に焼いた頭と中骨を入れて炊きます。炊いてたっぷり出汁を取ります。これで準備完了~(^o^)/めっちゃ良いお出汁が取れた鍋になりました。ヘタなフグちり鍋より美味しい、タラちり鍋~(^o^)v(それと牡蠣)パピーと二人で、楽しくお酒飲みながら、キャッキャッおしゃべりながらのお鍋でした。〆の雑炊もめちゃウマやった(*^-^*)。宅飲みなのに、楽しくて美味しくて飲みすぎた......。次の日は絶賛二日酔いでした(^_^;)。