お料理初心者はじめました<お料理初心者はじめました>作ったお料理の記録と、作った時に思ったこと。美味しいものを作れるようになりたい。炊飯器のスイッチを切り、ご飯を冷凍しようと思っていたのですが、炊飯器のフタを開けたまま放置してしまいました!もちろん翌日には表面は乾いてしまいカピカピです!お米を捨てるのはもったいないので、美味しく食べられる方法を検索しました。カピカピご飯を救済するには?初心者的な発想でも、水を足して熱を入れる料理が良さそうだと思いましたが、やはりその通りでした!オジヤ、オカユ、リゾットなどは、調理することによってカピカピご飯でも美味しくたべられるようです。オジヤやオカユだと少し物足りなそく感じそうなので、リゾットでカピカピご飯を救済してみることにしました!作ってみることにしました。表面のカピカピ部分のご飯を使います炊いたご飯全部を調理してしまうと量が多いので、表面のカピカピした部分をそぎ落としました。そぎ落としたカピカピ部分は2人前くらいの量になりました。下のほうのまだ柔らかい部分は、いつも通りに冷凍です。エリンギだけ追加購入。あとは材料は冷蔵庫にあったもので食材はあまりもの、カピカピご飯、たまねぎ、えりんぎ、ベーコン、限界なニンニクです。コンソメ、卵、粉チーズ。(レシピでは、オリーブオイルではなくバター、卵ではなくピザチーズを使っています)食材を炒めて、牛乳と水で煮込むオリーブオイルで食材を炒めて、炒めた後に、水、牛乳、コンソメの中にご飯を投入してグツグツと煮込みます。レシピに書いてあったピザチーズはなかったので、ピザチーズ+粉チーズは諦め、卵と粉チーズでやってみました。結果オーライですがに、リゾットはピザチーズよりも卵+粉チーズのほうが好きかもと思いました。焼肉のタレを使わないのに、簡単に出来た牛ハラミ丼<スポンサーリンク>コメントを書く名前メールWebサイトコメント返信をキャンセルする。味付けの絶品タコめし今年、東京湾は10年ぶりにタコが釣れまくっています。釣れまくっていても、数週間したら釣れなくなってしまう事があるのが釣り・・・。太刀魚の蒲焼きを食べた時にお吸い物が飲みたいと思いました。&nb記事を読むふっくらしなかった親子丼タマネギと卵がそこにありました。検索してみると、肉を買いたせば親子丼が作れそうです記事を読むいろんなレシピを試している、生姜焼き生姜焼きも、レシピの幅が大きくて、好みの味がかなり違うような気がします。定番おかずが載っている本をめくっていると、揚げ物が案外多いことに気づきました。唐揚げは一度作って記事を読む鮮魚売場で食べたくなった、牡蠣フライ明けましておめでとうございます。仕事がはじまり、料理も再開です。|プライバシーポリシ。