2017-12-13ダンナリンには絶好調で時々お弁当を作り続けているのだけれど、ゆとりの朝~♪ってわけじゃないので、写真を撮る時間がなくて作った全部はアップできてません。今日もまだ作ってる途中でショルダーバッグ提げてキッチンにやってきたので、「もうできてるってば~(汗)」って感じでばたばた詰め込んで(ていうか、なんか今日のはすきすきで、詰まってなくて見た目がしょぼかったけど)でっちあげ弁当完成ってことで、とにかく袋に入れて手渡した。するとそのままダンナリンはバスルームに行き、のんきに歯を磨き始めるじゃないの。え~?!その時間があったら写真撮れたやんか。朝ってさー、モーニングリチュアルっていうか、朝の生活習慣っていうか、おきまりの同じことを順番にやらない?行動が読めん。ま、自分でも読めてないから出てったと思ったら忘れ物取りに戻ってくるんだろうな。いうわけで、写真はお弁当の中身と同じものをお皿に盛っただけランチです。フリタータは、イタリアンの具入り厚焼き卵焼き。^^;)、青ネギ(赤紫のスプリングオニオンの葉)、ペンシルバニアの農家から買った生チェダーチーズを混ぜ、塩・胡椒(塩はチーズが塩味あるので少なめ)で調味して、エクストラバージン・オリーブオイルをしいた小鍋に流し込み、中火で、ちょっとお箸でぐるぐるかき混ぜ、その後フタして弱火にして固まったらできあがり。お箸でぐるぐるっていうのはオムレツみたいだけど、こうした方が早くできる。やってると、弱火でも外が焦げてる部分が多くなって固くなるのよね。パンは固いのも好きだけど、卵は生~柔らかい方が好きなのだ。フムスは、発芽させたひよこ豆を茹でて、練りゴマとエクストラバージン・オリーブオイル、ニンニク、レモン果汁少々、生姜絞り汁をフードプロセッサーでががっとやったもの。味付けに、塩と少し梅酢を使った。おととい、日本から来てた友だちと出発前日最後の晩餐をうちでしたので、それに合わせて作ったもの。その時の模様は写真撮ってませんが(晩ごはんで酒があると、早く食べたくて~^^;)、たいへん美味しかったと、自画自賛しとこっと。後日、チキンリバーパテだけはアップしようかな。酢大豆とヒジキのどんぶりサラダ昨日はバレンタインデーだったので、ダーリンにミッドタウンイーストのフレンチレストランに連れて行ってもらった。なんでも子供の頃、お父さんによく連れて行ってもらったところで、店内にチーズプレートが置いてあるとか。最新記事エコで節約!使い捨てラップの代わりに♪ビーワックス布ラップの作り方2018/5/14チョコ食べる人は必見!チョコレートの正しい味わい方8ステップ2018/2/13ミシュラン三ツ星50年、ポール・ボキューズへの道。シェフの訃報を受け、追悼リライト【後編】2018/1/22ミシュラン三ツ星50年、ポール・ボキューズへの道。