・みそ、酒...各大さじ1/2辛うま担担もやしの下ごしらえひげ根を取ると食感が引き立つうえ、もやしどうしがからまず、火の通りが均一になる。ひげ根を取り除いた状態で売られている「根切りもやし」を利用しても。水にさらすことで独特のにおいを取り除く。水分が補われてパリッとするので食感がよくなる。さらしたらざるに上げてしっかり水けをきって。ひげ根を取る水にさらす辛うま担担もやしの作り方フライパンに油小さじ1を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。パラパラになったら合わせ調味料を加え、味がなじむまでいりつける。スープの素、水3/4カップ、もやし、ねぎ、しょうが、にんにくを加えて2~3分、もやしがしんなりするまで煮る。練りごま、酢大さじ1~2を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。もやしは、しんなりするまで煮ることがポイント。ひき肉のうまみが出たスープがしみこんでおいしくなる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。器に盛ってにらをのせ、ラー油適宜をかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)ゆでだこの足...50gレモン汁...大さじ1/2海藻ミックス(市販品)...5g・オリーブ油、塩、こしょうセロリとツナのマヨサラダの作り方セロリは斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。塩適量をふって軽くもみ、約3分おいて、水けを絞る。ボウルにツナの缶汁をきって入れ、1、マヨネーズ小さじ2を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。「ニラ」「にんにく」を使った献立一週間たこと海藻のサラダの作り方たこはそぎ切りにする。海藻ミックスは水でもどして水をきる。オリーブ油大さじ1、レモン汁、塩、こしょう各少々を混ぜ、1をあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・ごま油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょうチンゲンサイのかきたまスープの作り方チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉は粗く刻み、軸は2cm長さに切って縦細切りにする。えのきたけは細かく刻む。1/2カップ、桜えびを入れて中火にかける。煮立ったら1を加え、再び煮立ったら溶き卵を回し入れ、塩、こしょう各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。豆腐とトマトの中華スープの作り方トマトは八つ割りにする。きくらげは水でもそして、石づきを取り除く。鍋にごま油小さじ2/3を熱し、ねぎを入れて炒める。香りが立ったら、水3カップを注ぐ。スープの素を加え、ひと煮立ちしたら、豆腐を一口大の角切りにして加え、トマト、きくらげも加えて2~3分煮る。しょうゆ小さじ2/3、塩、こしょう各少々を加えて調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。