ブックを監修させて頂きました。みなさん、すっかり朝晩が涼しくなりましたね。レシピのことを書こうと写真を添付したとこで、とまってしまっていた私のブログ・・・。思われた方多いのでは。嫌にならないんですか~」と言われた言葉が耳にひっかかり、少し考えてみたものですから・・・。来月のステージ向けに果実酒に近いカクテルレシピも開発。育脳の要素も盛り込んで・・・と聞いただけでもクラっと。美味しいと言っていただいたり、そんの日々のことが、すごーく大きな原動力になっているような気がします。昨日もきかんしの中嶋さんから、先生、とろとろレシピ今月中でとのメールが。早く出してくださいねと。ステージ用のおつまみレシピも今月中には完成させないと。ヨーグルトレシピの依頼もきてまして・・・。新作おせちレシピを皆さんから期待されてまして・・・。昨日も、イベントでお世話になりました水品専務から、先生、今年も去年大好評だったおせちの新作!楽しみにしてますよと言われ・・・。頭の中はいつもグルグルお料理のことがはなれなくて。高木さんには、先生、ボケなくていいじゃないですかといわれてますが。私自身も、もっともっと成長していければと思っています。ちなみに写真は、水切りヨーグルトを作った際に出た、水分(ホエイ)で作ったパンケーキと自家製のシロップ。お豆のソーセージです。仙台でご紹介させていただいたのですが、とても好評でした。おとなの放課後サロンです。埼玉で水品健工さまのお客さまをお招きした、とってもプライベートな感じのサロンで、アンチエイジングのお教室をさせて頂きました。講義+お料理デモ+20品目のアンチエイジング食材を食べつくすランチプートのご試食+スイーツづくりと盛りだくさんの内容。私の本も20冊もお買い上げ下さり・・・。水品専務さまはじめスタッフの皆さま、本当にお世話になりました。今日は朝からずっと、メニュー開発してました。梨を何個むいたことでしょうか・・・。和梨は洋ナシと違い、シャリシャリとした感じだったり、やさしい香りだったり。よけいなものを加えると、とたんに存在感をなくしてしまい、とってもデリケートなんです。コンポートも水をくわえると、風味がどこかへいってしまうのです・・・。白ワインで煮ると解決。こんな具合です・・・。苦労しましたが、なんとか喜んでいただけそうなレシピに仕上がり、ほっとしています。研究用にいただいた梨のドレッシング等は、全くと言っていい程、梨がどこかに消えてしまっているのです・・・。明日が迎えられそうです。と4会場まわらせていただきました。たくさんの皆さまに助けていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。この日は夕方からSBCさまで収録。中澤アナウンサー、とっても素敵な方でした。簡単で作りやすくて・・・と誉めて頂きました。SBCさまでは、もう2年ほど前から番組で小山浩子のレシピをご紹介いただいているのです♪オンエアは10月16日か23日だそうです。夜は11月に出ます料理本の打ち合わせ。結局、最終の新幹線で帰ってきました。いう日もないと体がもちませんからね。明日は、朝、早起きして講演に出かけます!今日は文字ばかりで、写真がなくてごめんなさい・・・。☟レシピはこちらをご覧ください。きょうはお客さまがいらしてました。幸せ気分で、久しぶりに少しゆっくりできた一日でした。ドーナツの評価は、何個でも食べられると言っていただき(私にとっては最高の誉めことばです!)、お皿に盛った5個のドーナツ、私が1個食べる間に先生は4個も・・・お土産に包んでもらえますか?と。後日、感想を聞くことになっています。私の夢のひとつにドーナツ屋さんをすることがあります。165ドーナツは子供の頃、母がよく作ってくれていたものがベースになっています。無添加で、からだのことを考えての食材選びが出発点のドーナツ。いつかみなさんにも食べていただける日を夢見て・・・。開発の日々が続きそうです・・・。夕方からラジオの収録。先日、お電話でラジオ出演させていただいた際、おはなしさせていただいた中澤佳子アナウンサーにお会いしてきます♪とっても楽しみです(*^_^*)。上がらずに、落ち着いて、おはなしができますように・・・。ボディプラスさまで、アマニ油活用術レシピ14品を紹介させていただきました!こちらは、佃で撮影。器、クロス、カトラリーはすべて私物を使わせていただきました。アラフォー世代の読者さんを意識したレシピの選定、栄養コラムの執筆、スタイリングや器選びもとっても愉しかったです。すべて俯瞰で、自然光での撮影。どのお料理も生き生きと、そして、とっても美味しそうに映っています。お豆腐はクロスのマル模様を意識して、まんまるく、すくって盛ってみました。本屋さんでお手にとっていただけたら嬉しいです。ビリーのオリジナルDVDがついて680円はとってもお得ですね・・・。21日こちらは、9月19日に産経新聞さまに掲載された記事です。おいしい千葉県のペジポートさまのにんじんジュースでメニューを作らせていただきました。毎日飲んでも飽きない、うま味が凝縮された本物の生ジュース。20日http://www.shochu-tokyo.jp/pdf/otonanohoukago_vol2.pdfみなさまへ前回、大好評だったおとなの放課後サロン、vol2のご案内をさせていただきます。今回はザクロ酒を漬けていただいたり、美肌おつまみをご試食頂いたり、もちろん、私が現在、育てている果実酒を小山浩子ブレンドで3~4種お飲みいただけます。和乃酎スペシャルイベントのステージでオリジナルのお酒やおつまみレシピをご紹介させていただきます。今日は午後から、ヨーグルトレシピの撮影です。こちらは一晩漬けこんだヨーグルト仕込みの漬けもの。今話題のある調味料?を入れています。いい感じに漬かってます♪ベースがヨーグルトなので、りんごやみょうがなんか入れてもいいですよね。