この魚介系味噌らーめんは、山形のご当地ラーメンです。秘伝の自家製辛味噌で少しずつ変化する味をお楽しみください。魚介系が苦手なお客様にお勧めする、あっさり山形醤油らーめん海外で口に出来るのは間違いなくココだけ!天日干しをした庄内飛島のあご(とびうお)を炙って旨味を凝縮させたどこか懐かしい中華そば、魚介スープ好きの方にはお勧めです。*山形醤油らーめんをご注文されたお客様、ご希望の場合は辛味噌をサービス致します。スタッフまでお申し付けください。*山形庄内醤油らーめんをご注文のお客様が太麺、細麺が選べます。スタッフまでお申し付けください。