2019南部鉄器の3合用の炊飯鍋はありますが、1合用の鍋が見つからなかったので、こちらを購入しました。我が家はihなのでミニカセットコンロを購入して使用するつもりでしたが、我が家のihで使用ができました。固めのお焦げのご飯が好きなので買って良かったです。木蓋の匂いも気になりませんでした。(^○^).父親が、ご飯のオコゲが好きでこちらの製品を購入。最初、炊き方がわからずネット検索。「はじめ、ちょろちょろ、なかぱっぱ、赤子泣いても蓋とるな」は知っていましたが、実際が良く解らず、「強火で沸騰するまで約2分、弱火で15分、炊き上げに1分」で、オコゲが出来ました。私はオコゲがあまり好きでないのですが、父親は美味しいと喜んで食べてくれました。最初の、強火の時に蓋が焦げないように火の加減が必要です。量が1合なので、食べすぎ防止にもなります。今後も、炊き時間や水加減を調整して美味しいご飯を食べたいです。.対応熱源:ガス火、固形燃料(専用コンロ)となっていましたが、届いた製品の外箱のトップには「固形燃料専用」と表示されています。明らかに写真よりも粗末な木蓋で白カビが生えていました、蓋はオマケと思ったほうがいいでしょう。.1合炊きは土鍋、アルミ鍋など様々試しまし、行き着いた所は峠の釜飯土鍋でしたが、1ヶ月超えたところで割れました。そこで金属製の1合炊き炊飯を買おうと思い、またゴシゴシ洗うという点でこちらを選びました。商品はまず手に取った重量感が違います。ガステーブルに置くと、お釜で炊いていた昔の風情を呼び起こしてくれます。これだけでも感動でした。5合で炊いた感じですがどちらも十分です。吹きこぼれも中段のヒダで止まり底まで行きません。炊き上がった美味しさでは気持ち土鍋かもですが、1ヶ月使って変えようとは思いませんので満足しているのでしょう。鉄製での最大の欠点はサビです。w.利点と欠点メリットキッチンインテリアにも良しご飯のオコゲが好きな人にお勧めです。