黒まるちゃん(IH200V対応)黒まるちゃん(IH200V対応)家庭のガスレンジで安定のよい底の平らな中華鍋。市販のフライパンは、ほとんどが薄い金属の板をプレスして製造しているのに対して、溶かした金属を鋳型に流し込んで製造した底厚が5ミリもある黒まるちゃん。熱伝導がまったく違います。火があたっている所が急激に熱くなったりせず、全体にほぼ均一に熱が行渡る為、おなべの側面まで利用して餃子が最高50個一度に焼けます油なしでもこびりつかない非常にはがれにくいゴールドメタリック加工製品です。鍋に厚みがあるので、炒め物や焼き物のとき余熱がほとんど必要ありません。レシピにあるように餃子は並べ終わってから火をつけるので、包みながら並べていけ、しかも焦げむらがほとんどなく、たくさん一度に焼くことが出来ます。ホットケーキも一枚目は余熱なしで油も引かずに焼くと均一の焦げ目になります。揚げ物をするときには、油はねが少なく油の温度を一定に保ちやすい為、たくさん一度にからっと揚げられます。中火で火加減の調整もほとんどいりません。家庭のガスレンジで鍋いっぱいに炒め物をしても、ひんぱんに材料を動かす必要がないので女性でも扱いが容易です。安定のよい中華なべですので、湯で物や煮物に使えるほぼ万能鍋です。reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。