ひやおろし日本酒と缶詰バイキング!』ライブレポート(11.9.2開催)2011年11月25日Tweetカルカル恒例イベント!缶詰博士黒川勇人さんと女優であり利き酒師でもある福原亜弥さんがコラボレーションで送る、缶詰と日本酒イベント。第3回目の今回は、缶詰バイキングとひやおろし日本酒のコラボレーション!缶詰め最前線のラインナップと、秋に出回るひやろしをメインにした日本酒がズラ~と出揃いました。毎度、毎度ではありますが、このイベントの凄いところは、缶詰食べ放題、日本酒飲み放題ということですね。満員御礼で、イベントがスタートする前から、恐ろしいほどの熱気につつまれた会場。その理由をご紹介いたします。受付を済ませると、入口で日本酒用のマイグラスが渡されます!そのまま流されるように日本酒がズラーと並んだカウンターへ!じつは、蔵元さん自らがはりつきでお酒を注いでくれます。白飯!その理由は、缶詰が所狭しと並べられた缶詰めカウンター!この缶詰をおかず、先ほどのの白ご飯もしくは、キャベツ、そして、日本酒を合わせれば、、、、テンションあがらないわけないですよね。言って、目移りします。あっちこっちで酒盛りが始まっていて、すでにほろ酔いの中、イベントがスタート!司会進行はカルカル・プロデューサーのテリー植田さん。缶詰博士の黒川さん、女優で利き酒師の松浦さん。会場にズラ~と並べられた缶詰&日本酒!そちらの缶詰メーカーさん&酒造メーカーさんが、交互にステージにて登場して、自慢の自社商品をプレゼンしてくれました。【缶詰メーカー1】川口貿易まずトップバッターは、カルカルでおなじみの「川口貿易」の伊藤さんがステージに!今回の目玉は、世界一臭い缶詰め「シュール・ストレミング」とのこと。(缶詰界のドリアンみたいなかんじですかね・・・・)こ、これが世界一臭い缶詰、、、、すごいですね。他にも、世界一辛い唐辛子など、普通じゃないものばかり、、、、。八戸酒造」の駒井さんがステージに登場!一般の人も参加できる、体験型イベントも企画しているとのことです。言って秋に出回る日本酒を1種類と、そのほか酒蔵お薦めの4種類、計5種類の日本酒がラインナップ!してくれました。☆「こちらの“ひやおろし”には「サバの缶詰」が合いますよ~」とのこと。創業300年の歴史がある「国分」の森さん!「国分」と言えば、高級缶詰“缶つま”シリーズですね!今回は、発売前の新商品「さばの油煮」「さばラー油漬」「ムール貝の白ワイン煮」「赤貝のどて煮風」が特別に試食できました~。いうことで、キャッチフレーズは「缶界の横綱」!【酒蔵2】豊島屋本店(東京・東村山)テリー植田さんの地元でもある東京・東村山の酒蔵。!お雛様の時に飲む、甘くてトロ~とした「白酒」からスタートしたそうです。“カルカル”の缶詰イベントではおなじみの「高木商店」の豊島さん!「特に魚の缶詰は、原材料の良しあしで美味しさは決まる!」とのこと。来福酒造」の藤村社長が登場。すべて天然酵母でお酒を造っている酒蔵としても有名だそうです。缶界のなでしこジャパン!こと、世界一の水産企業「マルハニチロ食品」の田中さん!じつは、2007年に「マルハ」と「ニチロ」が合併して「マルハニチロ食品」になったそうです。「マルハ」と言えば、野球チームの「太陽ホエールズ」!?そして、「ニチロ」と言えば、作家の「荒俣宏先生」!?元社員だそうです。両社とも創業1887年!歴史ある会社ですねー。さん登場!現在では、全国に女性蔵元は20名ぐらいいらっしゃるそうですよ。東京で某水産会社の「海老課」でOLとして働いていたそうです。「世界UFO学会」が開催された街としても有名!?「遊穂(ゆうほ)」という名前の由来は、UFOからだそうです。【缶詰5】川商フーズ「川商フーズ」と言えば、ノザキのコンビーフの会社です。今回の目玉は、山形県産のお肉をつかった超高級コンビーフ!お値段は890円です。金色のボディーがまぶしい~。中島醸造」!海外からも高い評価をうけている情熱ある岐阜県の酒蔵さんです。昔ながらの伝統的な製法で作っている貴重なお酒です。【缶詰6】ATSフーズラストを飾ったのは、缶界のニューウエーブ「ATSフード」!黒川博士が紹介してくれました。すべてスペインの缶詰をあつかっていて、超高級なものばかり(驚)今回の目玉は、“海の生ハム“”と言われる「スペインの高級アンチョビ」!スペインのアンチョビは基本生のままで食べるそうで、イタリアのアンチョビと比べると、塩味が優しいそうですよ。デラックス」(世界文化社)の書冊子などがセットになったお土産も、参加者全員に配布されました!トークイベント終了後も、さらに1時間宴会はつづき、会場のいたるところでは、缶詰メーカーの担当者や、酒蔵さんに、直接質問する参加者の姿も!最後の最後まで、缶詰と日本酒の組合せを楽しんだ、ノンストップな3時間でした。