ミツカンミツカンは、おすしの魅力を世界中の人々と共有したいと想い、おすしを知り、作り、楽しむウェブサイト「すしラボ」をオープンいたしました。美味しいおすしのレシピや歴史、お役立ち情報まで幅広く伝えてまいります。おすしカレンダーおすしの基本おすしのレシピご当地ずしの魅力すし屋の四季すしの歴史すしトリビアこの国には、喜びの数だけおすしがあります。お祝いの席や、お祭りごと、ずっと昔から、人々と喜びを分かち合うひとときのそばに、いつもおすしはありました。美味しいもので家族に喜んでもらうため。大切な人をもてなすため。その地域ならではの素材や旬の美味しさは、おすしというかたちで、生かされてきました。今のおすしの原点は、江戸時代に登場した「早ずし」。おすしは、それまでの発酵ずしからお酢を使う「早ずし」に進化しました。お酢を使い始めた先人の知恵と努力は、いつしか家庭料理として根づき、今も私たちを元気づけてくれています。今では、世界中の人々に愛されています。ミツカンは、日本が誇る「すし文化」を支えたい。伝統を大切にしつつ、進化しつづける、おすしの魅力を世界中の人々と共有したい。そんな想いを込めてすしについて、もっと知りたくなる、家族や仲間たちと愉しく作りたくなる。ウェブサイト「すしラボ」をオープンいたしました。美味しいおすしのレシピはもちろんのこと、おすしの歴史や、お役立ち情報まで幅広く伝えてまいります。