昨日の製品より生姜のパンチ力が強く、コクや甘味が強く、アルコール度数も高い。すべてにおいてストロングであった。北海道麦酒醸造の今度は「アップル&ペールエール」だ。グラスに注いだ色は、ややくすんだ感じの深いゴールド。こちらもウイスキーの水割り程度。泡は当初勢いよく盛り上がるが、やはり泡持ちはよくない。りんごの甘酸っぱい香りがして、それと共にエールの芳醇さも。口当たりは甘酸っぱく、まさにりんごの味わいがする。りんごがうまく融合している。後味に穏やかな苦味が残る。