LABOとりあえず、コーヒーとりあえず、コーヒーCULTURE出会いのツールだから好きなんです【連載:とりあえず、コーヒー】コーヒー好きのみなさま。コーヒーの好きなとこってなんですか?私の場合は、そりゃもうたくさんあります。前回、今の日本のカフェブームは「サードウェーブ」というコーヒーのトレンドの波にがっつり乗った形、ということをお話ししましたが、じつはこのサードウェーブ、日...2017/02/27CULTURE雨の街シアトルはセカンドウェーブが好き【連載:とりあえず、コーヒー】シアトルに住んで、もうすぐ8年になります。シアトルというと「コーヒー」とか「雨」というイメージが強いと思いますが...正解です。本当にコ...2017/02/17CULTURE日本人の感覚に似た、ブラジルの「おもてなし」に驚いた。じつは私、つい先日地球の裏側にあるコーヒー大国「ブラジル」へ行って来ました。ブラジルの有名なバリスタさんが、日本から来た私をブラジルのコ...2017/04/03CULTUREちょっと意外...。ブラジルでコーヒーを頼むと出てくるものとは?実は私、つい先日地球の裏側にあるコーヒー大国ブラジルへ行って来ました。コーヒー生産国世界ナンバー1の国です。世界で出回っている3分の1はブラジルのコ...2017/04/02FOOD勝手に飲み比べ!わたしのお気に入り「ドリップコーヒー」4選カフェでバリスタが専用器具を使って一杯ずつ淹れてくれる本格ドリップコーヒーの「インスタント」版なんですよね。わたしは"ドリップ式"が好き。「ハマる」という現象は、思いもよらず訪れるのかもしれません。それまで興味がなかったり、逆に「食わず嫌い」だったりすると、その反動でハマり方の振れ幅が...2017/08/17FOOD自分で淹れるコーヒーを「カフェの味」に近づけましょ?シンプルなこの3つの工程に少し気をつかうだけで、家で飲むコーヒーに大きな違いが生まれます。おいしく淹れられるようになれば、今よりもっとコーヒーライ...2018/04/27FOOD今さら聞けない。アイスコーヒーとコールドブリューの違い暑い...暑いです。5月ってこんなに暑かったかな?と思う今日この頃。本格的な夏が来たらどうなってしまうのかと、今からちょっと怖いくらいです。私は寒いところで温...2017/05/20FOOD国別のコーヒー豆の味の違い、答えられる?一概に「この国のコーヒーはこの味だ」と決まっているわけではないけれど、生産国ごとの味の傾向を分かっていれば、よりコーヒーが楽しめますよね。国の名前と味の特...2018/04/20CULTURE日本のコーヒーラバーが脱帽する「メルボルンのカフェ文化」メルボルンがカフェの街といわれるのは、コーヒーの質が高いということではなく、お店全体に広がる「おもてなし」の気持ちと、コーヒーにたっぷり注がれている愛情の...2018/06/08CULTURE妄想大炸裂!コーヒー漬けの、とある1日シーンに合わせて選べるほど種類豊富なコーヒー。わたしの妄想フル回転で、時間と気分で飲みたいコーヒーをチョイスしてみました。2018/05/18FOOD「お店の味みたい!」自宅のコーヒーがおいしくなるコツお店で飲むコーヒーはプロが淹れてくれたものなので、やっぱりおいしいですよね。私は家でも毎日自分でコーヒーを淹れるんですが、かなり大雑把な性格なので計量した...2017/07/01FOODブラックコーヒーの「わたし的」美学ブラックコーヒーを飲んでいる人を見ると、なんだかとカッコよく見える気がする「マジック」。人は、どうしてこの魔法にかかってしまうのか。私なりに答えを導き出し...2018/03/30CULTURE世界で最もコーヒーを消費する国「フィンランド」は、意外と日本と似ていた。先月、フィンランドへ行ってきました。毎年「世界で最もコーヒーを消費する国」としてランキングのトップに名を連ねる北欧のコーヒー大国です。「北欧」はノルウ...2017/12/06CULTUREコーヒー豆にまつわる、ちょっと驚きの「豆知識」コーヒーを飲むとき、チョコレートっぽい味とか柑橘系の風味などを感じることがあると思いますが、その味を作り出しているコーヒー豆にまで考えが及ぶことはあまりな...2017/05/27CULTUREあの偉人もこの偉人も、みんな「コーヒー狂」だった!?コーヒーを飲んだほうが仕事がはかどるけど、飲み過ぎはちょっと......と罪悪感を持っているみなさん!この「コーヒー狂」の偉人たちを知れば、むしろもっと飲んでもい...2018/04/06CULTUREコーヒーとウェブカメラの意外な関係を知っていますか?今では本当に当たり前のツールになった「ウェブカメラ」。最近はどんなパソコンにもついていて、動画を配信したり、顔を見ながら相手と会話できる時代です。ちなみに...2017/07/27LIFE桑原りささんに聞いた、ニューヨークとコーヒーと、オーガニック。今回の「私が知りたい、コーヒーの人」は、桑原りささん。桑原さんはNHKを始めとする数々の番組でキャスターや司会者をされてきたほか、国際・経済ニュースを取材...2017/10/17CULTUREコーヒー好きの私が、次にハマったのが「ランニング」だった。私がシアトルに引っ越してから新しく始めたことは「コーヒーを飲むこと」と、じつはもうひとつ「ランニング」なのであります。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。