我が家のクリスマスディナーJUGEMテーマ:グルメ今年は早目にホームクリスマスパーティ前菜です。ドライいちじくをマーマレードでレンチンして、生ハムで巻きました。トマトを刻んだ中に敷きましたオイルはコストコのサンドイッチロールにつけていただきますチキンこれは息子が作ったもの。ビール蒸しだそうです。ハーブの香りが効いてますバーニャカウダ普通に野菜を茹でて市販のタレにディップしました。スペアリブコストコのスペアリブは肉がジューシーでなかなか美味しかったです。ワインとシャンパン9本あけちゃいました。楽しいパーティーでしたよ。いちごの酢豚を作ってみました。今までに食べたことのないお味なんです。レシピ通りにバルサミコ酢を煮詰めるのが、ちょっと面倒だったけど、出来上がりを豚と苺にかけるとまさにフレンチに変身するんです。良いお肉で揚げ方もキチンとすればもっと美味しくできたんじゃないかな〜〜。苺は外が熱く中が冷たくより甘くなります。豚肉に苺の香りが移り、バルサミコソースにマッチして本当に美味しいんですよね。これ、絶対バルサミコ酢オンリーで作った方がいいと思います。他のお酢では代用できないんじゃないかなぁ。苺もまるごと使ってるので肩ロースは正解。豚コマなんか使ったら、苺とのバランスがくずれそうです。不思議で美味しいお料理でした。Mondayコストコのクラステーズパンケーキミックスで焼く☆失敗したパンケーキリメイクパフェJUGEMテーマ:グルメそ〜〜んなに失敗はしないんだけど、ちょっと焦げちゃったとか、固くなりすぎたパンケーキのリメイク型抜きした後のパンケーキを使います。下に苺ソースを敷いて、ちぎったパンケーキを入れさらに苺ソース。苺ソースで味付け色付けしたヨーグルトとホイップでお化粧。ハート型にくりぬいたパンケーキにもヨーグルトをしみこませました。パンケーキミックス.価格:1,425円(税5%込、送料別)一般のホットケーキよりも甘さがひかえめ。昆布つゆ白出汁入りお食事パンケーキJUGEMテーマ:グルメパンケーキ生地の中に豆腐とヤマサの昆布つゆ白出汁を入れてます。200gぼてっとするくらいに水でかげんして焼きました。〜なりもっちりとしあがります。トッピングはボイルしたベーコンとスライスチーズで。パンケーキミックス.価格:1,425円(税5%込、送料別)一般のホットケーキよりも甘さがひかえめ。�スパムは8mmくらいにソテーしてから、角切りにする。�カボチャ、ゆで卵、スパム、マヨネーズを混ぜ、塩・胡椒で味つけ。パンケーキミックス.価格:1,425円(税5%込、送料別)一般のホットケーキよりも甘さがひかえめ。玉ねぎをとろとろになるまで炒め、最後にとろけるスライスチーズを入れて味を整える。�鶏胸肉にハーブソルトと片栗粉をまぶし、フライパンでソテー。肉を取り出した後のフライパンに、バルサミコ酢大さじ2とマーマレード小さじ1を入れて煮詰める。�煮詰めたバルサミコソースをパンケーキにかけ、ソテーした鶏肉をさき上に乗せ、パンケーキではさむ。�煮込んだトマトをどばーっと上からかける。パンケーキミックス.価格:1,425円(税5%込、送料別)一般のホットケーキよりも甘さがひかえめ。ロールサラダパンケーキJUGEMテーマ:グルメパンケーキを5mm位の厚さに焼きます。kiriのクリームチーズを真ん中に置いて巻きました。パンケーキミックス.価格:1,425円(税5%込、送料別)一般のホットケーキよりも甘さがひかえめ。Tuesday鯖のトマトバルサミコ酢風味JUGEMテーマ:グルメ鯖をちょっと洋風にアレンジしてみました。プチトマトのバルサミコ味がからんで、鯖も美味しいし、余ったフライドポテトもよみがえりました。�プチトマトを半分に切り、ボールに入れて、◆のバルサミコ酢とオリーブオイルを加え混ぜておく。�鯖にハーブソルトを刷り込み、小麦粉をまぶしてから、フライパンで両面焼く。刻みパセリを入れてソースを作り、焼いた鯖にジュワーっとかける。�お皿にフライドポテトの余りなどを敷き、鯖をのせ、バルサミコ酢であえたプチトマトをかける。サラダパンケーキJUGEMテーマ:グルメコストコのクラステーズで毎日パンケーキを焼いてます。市販のホットケーキミックスより甘くないのがいいですね。時間がたつとしっとりしてきます。意地になって練習です今朝はコストコの生ハムと野菜をトッピング。ピエトロドレッシングをかけて、ブラックペッパーをふりました。パンケーキミックス.価格:1,425円(税5%込、送料別)一般のホットケーキよりも甘さがひかえめ。Thursday鯖のアクアパッツァJUGEMテーマ:グルメうちの朝はいつも和食なので、常に鯖は常備しています。鯖は塩・胡椒してペーパーで水気をきる。ニンニクはみじん切り。ミニトマトは半分に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、鯖を皮目から中火で焼き、裏返して両面を焼く。ニンニクを加え、香りが出たら、プチトマト、あさり、水100cc、お酒を加える。してきたら、蓋をして弱火で5分蒸す。