ジャムと言うより、甘さひかえめなジュレですね。いちごがコロンコロンとしていなくてはいけません。これから出てくるかなり小さめないちごを使って作ります。小さくて赤いいちごを見つけたら、これを作るために最低4パックは買ってしまいます(^_^;)お砂糖を入れて煮ると水気がかなり出てきます。いちごの水分がだいたい出きったところで、あみ杓子で一度いちごの実をすくい上げてザルで水気を切っておきます。出た汁はお鍋に戻して、いちご汁だけをアクをとりながら煮詰めます。水分が多いくらいで、甘さを調節します。冷えた時に、水っぽくならないように寒天粉を小さいスプーンにすり切り1杯くらいを水でふやかしてから入れて、よく煮溶かします。あれば、レモンの絞り汁1/2個を入れて冷ますだけです。冷めたら使う分だけビンに詰め、残りはジプロックに入れて、冷凍して保存します。ジプロックに入れる時に、手で折れるくらいの厚さで冷凍すると全部解凍せずに使う分だけ割って使うといいですよ。甘さ控えめなので、このままジュレとしてもいただけます。凍ったままフードプロセッサーにかければ、“ソルべ”ができます。ミルクを入れてアイスクリーム風にしてもOK。コメント(6)共通テーマ:インテリア・雑貨きらきらコロン○☆*:..。[植物]今日は、朝から雨ふりでした。仕事から帰ってきた夕方には、もう、雨はあがっていました。!!」ブルーベリーの葉の上に雨粒がいっぱい残っているではありませんか!!それも、コロンとしたかわいい雨粒たちです。お楽しみください!!清々しい緑がさらに引き立ちます。ほらほら、あっちにもこっちにも・・・。音をたてて、しずくが落ちていきました。5階A横浜駅西口より徒歩5分です。*エクセルホテルは、現在工事中です。1名アクセサリー、トールは、皆さん先生をしていらっしゃる方々ですので素敵な作品がたくさんありますし、販売もしております。私の絵付け友人&教室の生徒さん有志の出展です。今年に入ってから検討していた作品展で、4月末にと考えていたのですが、メンバーが集まらずにお流れに・・・。あの地震があったので、かえって開催できなくてよかったのかもしれません。仕切り直し!!4月はじめ頃に今年の12月に予定していた別の作品展の打ち合わせで集まったメンバーの皆さんにお声かけしたら、皆さんの都合もOK!!ということで6月の作品展の予定がその場で即決やっぱり、ものごとがうまく進む時は、こうなんですね。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。