英国展】3月1日(日)出店します。10:00~13:002014-04-14パヴロヴァおはようございます。週末、お天気が良かったのでイチゴの美味しい季節、イギリスの夏のお菓子、パブロヴァを作りました。夏によく食べられるお菓子です。メレンゲにホイップした生クリームとフレッシュなイチゴ。最高の組み合わせです。イギリスの人は、歯にひっつくような食感(チュウイング)のメレンゲが好きらしいのですが私はサクサクな食感が好きなので、サックリメレンゲに焼いきあげました。ホイップした生クリームに生姜のシロップ漬けを刻んだものとその生姜風味のシロップを混ぜています。イギリスではジンジャーをお菓子によく使いますね。大人っぽい味になります。ホームページ【本出版のお知らせ!】2016年9月7日発売(グラフィック社刊)Instagram6年半のイギリス生活で出会った繊細なシュガーアートと素朴な英国家庭菓子。どちらもとてもイギリスらしいお菓子です。帰国後、シュガーアートを取り入れたお菓子や英国菓子の自宅教室を主宰しています。