́)今回もキムチの食べ比べ評価をしてみようと思います。最近キムチをよく食べるので始めたキムチの評価2回目は、モランボンという会社が輸入している韓キムチというキムチです。本場韓国のキムチを再現しているというか、そもそも韓国農水産物を100%使用して韓国で作った、本物のキムチのようで、本場のキムチがどのようなものか知るのに良い商品だと思います。モランボンという会社が韓国の大手メーカーと共同開発した商品のようで、間違いなく本場のキムチを味わえる商品かと思います。今回のモランボンの韓キムチがこれです。横から見ると・・・とにかく本場のキムチにこだわった商品という感じです。食品品質表示ラベルもみてみましょうかなり材料はシンプルですね。作り方も韓国の伝統的な方法のようなので、本来のキムチはこういうものなのだと思います。日本のものは日本人が食べやすいように味を調整してありますからね。キムチ自体はこんな感じです。日本のキムチはタレに浸かっているイメージがありますが、これはタレ的なものは少なく、あくまで野菜をが主役です。キムチは漬け物ですからこっちの方が本来の形なのでしょう。食べてみた感想ですが、コスケには少々辛いです。辛いのが苦手ではありませんが得意でもないコスケには辛めだけど食べられないほどではないという感じです。辛みは抑えられてるほうが食べやすいです。コクのようなものもあまりありません。酸味は程良く感じますので、酸っぱいというほどではなく、甘みは日本のキムチのようにはっきりしたものは感じません。甘みがほぼなく、酸味は抑えられていて、辛みはある程度しっかりしているキムチですね。浸かっているというよりは、見た目の通り多少浅漬け気味というか、そんな感じはします。これ単体で食べるのならば非常に美味しいのですが、コクなどは余り感じないのでご飯のおかずとしては少々物足りないかもしれません。日本に売ってるキムチって、漬け物というよりは調味料やご飯のおかずって感じですが、これは漬け物ってイメージの方がしっくりくると思います。モランボンの韓キムチの評価モランボンの韓キムチを食べた結果、コスケの評価はこうなりました。3(ちょうど良い)価格は近所のスーパーで400円弱。内容量は400gですから、1グラムあたり1円以下なので比較的安い部類に入るキムチです。辛みに関してはコスケが食べられるギリギリの辛さという感じです。ちなみにコスケは辛いのが駄目なタイプでも無ければ得意でもありません。辛いのが得意の人なら全然大丈夫だと思いますが、辛いのが苦手な人にはこのキムチはちょっと食べるのが辛いかもしれませんね。ちなみにコスケは胃の調子も余り良くないので辛すぎるものは控えていますから、これはちょっと厳しいです(ノД`)甘みはあまりなく、良くある日本のキムチとは少し違う味付けです。いわゆる辛い漬け物という感じで、本来のキムチとはこういうものなのでしょう。日本の甘いキムチが好きな人にはイマイチかもしれません。酸味に関してはちょうど良い感じでした。コスケの総合評価は2.5(5が最高)にしたいと思います。このキムチ単体で食べるのならば美味しくてもっと評価を高くしたいところですが、コスケの場合ご飯のおかずや料理の味付けなどにも使いたいです。考えると、これでは少々物足りないという印象があります。使い方の問題で、そのまま食べるのならばコスケは日本の甘くて味の濃いキムチよりこっちが好きです。PM2.5にした理由ですが、記事文中にもあるように、これ単体なら美味しいんです。日本のキムチより好きとも書いてます。私にとっては少々というか結構辛くて、食べ続けるのがきついです。それと、料理に使うとイマイチ美味しくないのです。キムチと野菜の炒め物や、キムチ鍋にするのにはちょっと向いてないです。ご飯のおかずにも私はあんまり合わないかなぁと。そのまま食べるのが辛くてきついのに、他の食べ方だとイマイチ美味しくないということで2.5にしました。記事中にもあるように単体の味だけ考えれば美味しいのですけどね。汗かいて辛い思いをしてひぃひぃいいながら食べた私としては、2.5が妥当でした。辛いのが苦手ではありませんが得意でもないという普通の味覚かと思います。辛いのが好きな人なら4でも良いかもしれませんね。私もこの辛さが全然平気なら今まで食べたキムチで1番って書いてるかもしれませんが、なんせ辛すぎました。皆の舌を代弁することはできないので、私の素直な評価です。これが本場だと言われても、私の口には合いませんからね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。́)夫の私が、なりゆきで料理というか家事全般を担当することになり、素人ながら手を抜きつつそこそこ美味しい料理を作るため、日夜試行錯誤する様をブログにしました。レシピは基本自分用で、男らしく?感覚的なざっくり料理ブログです。)あくまで個人・家庭レベルでの料理やキッチン用品の使い勝手なので、あまり期待しないでみてやってくださいませ。料理担当は夫のコスケ!適度に手を抜くコスケのキッチン事情.。