都市センターホールで盛大に開催された。行ったあと、大会宣言とともに、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実施などの早期実現にまい進する大会決議を採択。250人が参集し、60周年の節目を祝い、さらなる発展を誓った。して肥後会長があいさつ。向上に心血を注いで取り組んだ当時の諸先輩方にあらためて敬意を表する」とし、さらに「半世紀を過ぎ業界を取り巻く環境は大きく変化し、O157、口蹄疫、BSEの発生など幾多の問題に直面したが、そのつど困難を乗り越えてきた。絶大な支援と協力によるもの」と感謝した。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。