]サバイバルキャンプ準備。ドングリの植樹や沖縄の有用植物の苗づくりなどをやってきました!こんな大自然のど真ん中にある小学校自然や生き物好きにはたまらない立地ですね。寛之」さんによる、石灰岩に生える植物のお話を聞きました~メインは「ソテツ」のお話宜名真の「戻る道」には、救荒植物として飢饉対策のために植えられたソテツが数多く見られます。写真はソテツの実を割ったもの。この種子の中身の白い部分(胚)は、とても良質なデンプンを含んでいるらしい。!ソテツは「サイカシン」という猛毒を含んでいる為、毒抜き処置を怠ると...死にます...(;^ω^)1900年代前半は南西諸島が大飢饉に陥ったことがあり、ソテツによる死傷者がかなり出ています。畑から持ってきた栄養満点の土に、水はけをよくするためのバークをまぜまぜまずは苗床を作ります。フルコースです♪今回は宜名真区の婦人会の方々のご協力を頂き、地元名産のフーヌイユを使ったものです♪右下はフーヌイユが入った油みそその隣は、フーヌイユのフレークふりかけ右上のおにぎりに乗せて召し上がれ~♪左上はカタハラウンブーという天ぷら左下は怪人(佐藤寛之さん)作のシマアザミの佃煮どれもウマウマ♪(*'▽')ご飯が足りない!!!くんじゃん山学校は、やんばるに暮らす生きものや自然、文化、ジンブン(知恵)などを学ぶだけでなく自然の恵みを活用・体験もそして最後は、やんばるの昔の森を取り戻す「森を増やす」活動をやりました。よしのぶ)さん!国頭村奥間にある「炭焼き村」の3代目村長さんです。炭焼きを後世に残していけるよう日夜努力されております(^^)ちなみに、昔(戦前~戦後)の国頭村から中南部へ出荷していた炭のほとんどがここから出ていたとか。この日は、この時期には珍しい発達した停滞前線が沖縄の北側をうろうろしていたので、あいにくの雨...しかし、炭焼き村の方々のご厚意により、出来立ての炭を見させていただきました!できたてのデカイ炭もあります!これでBBQとかできたら楽しそう...(※ちなみに「道の駅ゆいゆい国頭」で3,000円程で販売してました!)お次は実際に売られている3kgの炭袋を用意する体験。炭焼き村での体験後は、いよいよタングー(炭俵)作り!こちらの講師は、毎度山学校のお弁当をご用意くださっている宮城孝子さん(国頭村の方々の集まり「草編みの会」メンバーでleafという工房で色々な小物やスイーツなどを作る活動を普段からやってるそうです!)ススキを使ってひたすらアミアミ・・・みなさんとてもお上手!最後はぐるっと一周して、イタジイの枝葉を底に敷き、中に炭を入れ、上から底と同じような蓋を作って完成!今回の体験ではミニチュアサイズで作りましたが、昔は米俵ぐらいの大きさで作って中に炭を入れ、やんばる船に載せて中南部に運んだそうな。一度きりの使い捨てのようなものなので、崩れない程度に作り、最後は燃してしまったそうな。南部からお越しの方は、6:30に家を出たとか...遠くからありがとうございますm(__)m伊部岳の登山口についたら、そこからは信じられるのは自分の肉体のみ...っという感じでぐんぐん歩いていきます。道中は、山学校おなじみのお勉強♪森の成り立ちに必要な地質のお話や、植物のお話、少し森の遷移や極相林などやんばるは本来どんな森なのかも学んだり。昔の集落の境界線となっていた「ホウライチク」を発見!本来は森の奥にはないものですが、ここに人の生活があった一つの証拠ですね。ここからはさらに藪漕ぎをしていきます...そしてついに到着!登り始めてから1時間半...怪人佐藤氏なら走ってくるので、30分だそうです(笑)わかりにくいのですが、写真真ん中左上にいる佐藤氏の左・下右にそれぞれ藍窯の跡があります。山の中にある藍窯や炭焼き窯は、山の中にある「平たいところ(そして近くに沢がある)」がポイント藍窯の中に「リュウキュウアイ」を水に浸し、葉を腐らせ、石灰質の物(焼いたサンゴ??)を入れ、水に溶けだした色素を沈殿させ、最後は上澄みの水を捨て、水底に溜まった染料をくみ取り、山の下まで運び、やんばる船に乗せ、中南部まで運ぶ...こんなことを生業として生活していた人たちがほんの数十年前にいたそうです。́)ノこれが何よ大事ですね。実際に歩いていくと昔の人の苦労が本当にわかります。今回と次回はホウライチクを使った竹で何かを作る!っです!山学校初の2回連続講座となっております。高嶺さんの作品は、国頭村の「サンストアー」でありえない安さで販売もしております。興味があれば見に来てください(^^)/まずは必要な竹を取りに行くところから...なかなか太くて立派に育った竹がたくさん!みんなで切ります切ります!切った竹の枝葉は使わないので、それも切り落とします。相変わらずの歩く図鑑「佐藤寛之さん(沖縄生物倶楽部)」は流石です。こちらをクリック!切ってきた竹は薄く割いて「竹ひご」にします。達人の手さばきすごすぎます...さらっと竹を割いていますが、これがまっっっっっったくできない!(;^ω^)どちらかに偏ってしまうので、途中で厚くなったり薄くなったり切れなかったりします...竹細工作りおよそ80年は伊達じゃないですね。実演を見た後は、めいめい竹ひご作りに集中!自らの腕をひたすら磨くべし!の時間になります。割って、割いて、割いて、割いて...気付いたら終了時刻に(笑)ホウライチクはやんばるでは地区の境界線として植えられていたり、暮らしに必要な竹細工作りに利用されたりしておりました。今では使わなくなってしまったため、あちこちで放置されております。「利用する文化」は残していきたいものですね。星や月を眺めるときは、ぜひ寝っ転がってください('ω')ノ満点の星空を独り占めできます。座って眺めると、上を向くので首が疲れてしまいます(笑)イベントが終わっても、何度も何度も望遠鏡は覗きたくなるものです。木星の周りのガリレオ衛星が4つともはっきり見えました♪もちろん講師の「星みき」さんのお星さまトークもすごく楽しかったです!星座の見つけ方や、星空ダジャレクイズ、織姫と彦星は15光年離れてるので、1年に一回会えるのはありえない。ものも最近やりはじめました。01日はいさい!先日の9/29(日)に、第3回くんじゃん山学校やってきました!(^^)/今回はイノーでの食材探し&生き物観察!昔から生活のために利用されてきたイノー(砂浜からリーフエッジまでの間の場所)ここでは、利用できるイノーが集落ごとに区画分けされており、大潮などで潮が引いて歩けるタイミングを見計らい、自分たちの集落内の区画で魚介を採取する。今では区画はなくなってしまいましたが、地元で細々と食材集めをして暮らしている方々が、まだまだたくさんいます。地元のイノーに詳しい前田徳栄氏に講師をお願いして、一緒にイノーを歩き、イノーを暮らしに利用してきた話を聞いてきました!イソアワモチ今回はこれを探して採取し、食べてみるのが目的です!参加者は31名!いつもながら満員御礼ですm(__)mせっかくのイノー歩きなので、出てきた生き物も観察しながら(^^)/生き物の解説は、おなじみの佐藤寛之氏(沖縄生物倶楽部)!怪人は本当になんでも知っております(笑)クリイロナマコシカクナマコナマコは必要以上の乱獲により数が激減...昔はあちこちにいたそうな。人が食用に乱獲したおかげで絶滅してしまった生き物は数知れず...自分の必要な分だけにしたいですね。カノコオウギガニこいつも美味しいらしいいい出汁でもでるのかな??ちなみにオウギガニの仲間は、食べたら致死性の毒を持つものもいるため試しに食べてみようはダメですよ!!さてさて本題からズレましたがメインのイソアワモチをたくさん集めてきましたのでとりあえず茹でます(たっぷりの重曹が必要!)。茹でました~茹でたら内臓を取り出します。ほとんど水分で出来た体なので、茹でたら半分以下にちぢみました~その後はきれいにきれいに洗って、ぬめりと汚れを落として...はい完成!味付けは何でもいいですが、今回はポン酢と胡麻だれドレッシング!どちらもいける!(^^)/あんだ味噌にしておにぎりと一緒でも美味しそう...見た目が若干グロイので、苦手な方は小さく切ってからがよさそう。́)ノ沖縄ならではの潮干狩り身近なもので全てをまかなっていた時代が数十年前まであったとは、今のご時世なかなか想像できないですよね。文化は使わないとなくなっていきます。どの文化が残っていくのか...考えるとちょっとさびしくなりますね。辺戸区編」~集落にめぐみを与えた~渓流を歩く沢沿い散策していたら、国の天然記念物の「リュウキュウヤマガメ」に遭遇!今回は、辺戸集落内を散策したり、昔の辺戸の命の水源である沢を歩いたりしました!講師は、実際に辺戸で集落ガイドをしている平良太さん(辺戸区長)にお願いしました!とてもおおらかな方で、普段から学びの森でもお世話になっております(^^)まずは辺戸集落の今と昔の違いを写真を使いながらご紹介。数十年前、コンクリートがない時代の集落は茅葺屋根(※実際はリュウキュウチクで葺いたもの)と生垣(今はコンクリートブロック)の景色を想像しながら散策していきました。集落を一通り見て回ったら、命の水を見に沢へ!転んだら崖から転落してしまいそうなところを降りていきます。沢に到着!水が気持ちいい!('ω')ノ沢のすぐ脇には、昔利用されていた湧き水の井戸を少し見学。ほんの数十年前は、湧き水を汲むのは小学生の仕事。一日3回も急な崖を登り降りして汲んだそうです。楽しかったというお声をたくさんいただきました♪またぜひ遊びに来て下さーい!最後にですが...実は...定員20名で募集したところ、なんと広報し始めてから3日で定員オーバー!急遽定員30名にしましたが、これも2日ほどでいっぱいに...(;^ω^)今回ご応募いただいた総数は、少なくとも60名以上でした!うれしい悲鳴とはまさにこのことですね~今回ご参加いただけなかった方、ごめんなさい!次回のご応募はお早めに!!今年度はまだ7回ございます!(内容は様々!)次回は7/14(日)の午前、森を散策しながら昔利用されていた文化の名残を少し見学する。10日(みなさんの掌の先に今回植えたどんぐりの木がありま~す)はいさい!今年の沖縄の冬はあったかくて過ごしやすくていいですな~でも、ここ数日はどんより。雨...停滞前線多い...もはや梅雨入りか...?|д゚)くんじゃん山学校では自然や生きものに触れあったり、森のことを知って良い森を増やす&残したいという気持ちを育んだり、昔ながらのジンブン(知恵)を体験したり...そんな企画を1年間行ってまいりました。03日はいさーい今年も早くも1月が過ぎ去り、ここやんばるは寒さのピークも越えて、カンヒザクラ(バラ科サクラ属)が咲き誇り、県内各地で桜祭りが催されております。皆さまいかがお過ごしでしょうか。猛威をふるっているインフルエンザにご注意下さいませさて、先日第7回くんじゃん山学校『植物の色の不思議~草木染めで描いてみよう!~』を開催致しました。その模様をお伝えします。今回は、講師として沖縄生物倶楽部から佐藤氏にお越しいただきました。草木染めとはなんたるや。(昔々はみんな日常的に山を利用していたので、様々なものを染料としておしゃれを楽しんでいたそう。自然の中に材料は山ほどあるのですが、今回の材料は木の枝。枝を適度な大きさに切ったり折ったりして鍋で煮出している間に、下絵を描き描き。こちらの少年は鬼を書いている。節分の準備か?そして素材となる布にチャコペン(水洗いで消えるペン)で描き描き。チャコペンの線を絵筆に豆乳をつけてなぞっていく。今回の素材の布は木綿100%植物質の物は染まりづらいのですが、タンパク質(豆乳)を染み込ませることにより、染まりやすくなる。これを濃染処理といいます。この効果を利用し濃淡をつけて、今回はお絵かきにチャレンジしてます。アイロンで乾かして時短作戦です。しているうちに3種の染液ができました。今回は、染めがテーマとあって、おにぎりも染めてきていただきました\(^o^)/マナー良く並んでおります。まーさん(方言:おいしいの意)言ってるうちに染まりました。2回繰り返し、最後に焼きミョウバンにて媒染(色止め)を行いました。豆乳の線もしっかり出て、良くできました傑作がいーっぱいできました。いくらかの値段がついていても売れそうだ。今日の参加者から将来の染色作家が現れるかも?!これで子供たちが自然に親しみを持ち、素晴らしさ・楽しさ・不思議に気付いてくれたらガイド冥利に尽きます。本日は良い種蒔きができました。どんぐりの植樹(詳細未定)なんかをやる予定です。メッセージを入力してください。