会員登録と、購入が必要です。消化よく炊く玄米ごはん「ごはん」という言葉は、食事全体も指しますし、炊いたお米であることもあります。そのくらい、食事の要である穀物。大切な玄米ですが、効果が高いものなだけに、消化悪く炊くと、負担になることもあります。なんといっても、美味しく炊けるか否かが食事の喜びを左右します。気象変動のためか、10年前と炊き方の必要が全く違っていることもポイントです。お米は日本の素晴らしい食文化。棚田は治水や環境保全の知恵でもありました。加えて、その美しい景観は、人びとの心や考え、気質に、非常に重要な影響をもたらしてきてくれたようにも思います。│12345678901234567890。