>週3・4回勤務で働きたいパティシエとか、いらっしゃいますか?2016/09/14パティシエの中で、何らかの事情で、週3・4回勤務で働きたい方とか、いらっしゃいますか?子育て含め、様々な事情があるかもしれませんね。それを受け入れる環境が無く、諦めてきたのではないでしょうか。今、男性でも、自分のお店を持っていきたい、という方は、実は少なくなってきています。様々な価値観がありますから。結婚や出産があっても、続けていけるような環境にしていきたいと、思っています。勤務日数・時間を限り、その中でお菓子作りに携わっていって欲しいと思います。運動会や授業参観などには、ちゃんと出られるようなパティシエになってほしいです。お客様のお子さんだけでなく、自分のこどもにも、たくさんの良い想い出を作ってほしいと思います。Link他にも、パンもやりたいし、カフェもやりたい、ショコラやアイスもやりたいけど、専門店で働きたいという方にも、良いのではないでしょうか。そちらを週3日、トゥルモンドも週3日、というような働き方も面白いですよね。そんなわけで、トゥルモンドでは、週3・4日勤務のパティシエも雇用していきたいと思います。お店はそんなに広くないので、タイミングの良い方は、ご応募ください。・パティシエの働く時間を短くしよう。1レシピの最新版を公開しています。PM>運動会や授業参観などには、ちゃんと出られるようなパティシエになってほしいで>す。>お客様のお子さんだけでなく、自分のこどもにも、たくさんの良い想い出を作ってほ>しいと思います。私も小さな子供を育てながら仕事をしているので、ホロっときました。坂下シェフの暖かいお人柄が伝わってきました。パートタイムで働きたいパティシエさんは、きっと多いと思います!私も東京に住んでいたら働かせていただきたいです。洋菓子業界は、他の業界でもそうですが、長時間労働と、土日祝日は休めない、という業界です。私は、これが嫌なんですよね。お店は開いていても良いのですが、働く人を犠牲にしてまで、営業はおこないたくないのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。【パティスリーの経営アドバイス】売り切り割引販売はすべきか。『note』で、売り切り割引販売について、執筆しました。...イラストケーキ、キャラクターチョコは危ないですからね。(アレルギー・添加物)2015年4月1日、食品表示法という新しい法律が施行されてから、1年半。...『繁忙期こそ、早く帰ろう』という提案。10~3月は、お菓子屋さんにとって、いわゆる繁忙期です。アマランス』(5種のベリーとショコラ)NEXT牛乳の代わりに、全て生クリームで作ったら、とても濃厚なプリンになりました。600×400×20瓶入りティラミスの評価が高い。1【パウンドケーキ】卵を入れたら分離しました。