よかったら是非(^^)。先週の中頃、新座の「宗」さんで、またあの「かき玉そば」が復活していると教えて頂き、もうそわそわ。いつからか品書きから消えてしまい、去年はとうとう冬になっても現れず一度も食べる事ができなかった、「かき玉そば」。「へー、じゃ、週末行ってみようか」と話していたので...「かき玉」を食べるには少々暖かいかなあ、とは思ったが、予定通り(?)、「宗」さんへ向うことに。日曜日の昼下がり、広々と取られたお店の前の駐車場には、車が3台。扉を開けると、すぐ目の前に広がる、相変わらず素敵な居心地のいい空間。どこかのリビングのような雰囲気で、靴を脱いで入ると笑顔の女将さんに迎えられる。空いていていた窓際の席に腰を下ろすと、ししおとしの作られた、品のいい小さな和風庭園が眺められ、ほっとする和やかな心地にさせられる。せいろに田舎...、裏側をめくって.........あった、あった上に紙が貼られて消されていた、本葛粉使用の「かきたま」の文字。...が、彼は「今日は、ちょっと暑そうだし、なー...」と、せいろ蕎麦の大盛りに。待つ間に、柱に貼られている、「本日の蕎麦」を確認し、しばしして、目の前に出された、2年恋しく思っていた「かき玉そば」。湯気を立て、ぷくぷくぐつぐつしている、綴じられた玉子はまるで湯葉のよう。熱々の汁は、本葛粉ならではの、どこまでも滑らかな優しいとろみ。上品で出汁のしっかりと引かれた汁はとても優しく、体全体を暖めながらすぅ~っと降りて行く。した餡をまといトゥルンとした玉子の感触がたまらない。止まらなくなりそうになりながら、何度となくすくっては汁を頂き、その後で中に沈んだ蕎麦を手繰り上げると、やや平打ち気味の太めに打たれた蕎麦。こんなに熱々の汁に浸されても、蕎麦の旨さ、腰をしっかりと感じられる。汁にまとわりながら、ゆっくりと口の中でまどろませていると、蕎麦の風味も合わさり...、ん~っ、やっぱりこれは美味しいぃ~もうそうなると後は夢中。言いながら、じんわりと汗を感じ、夢中で食べてしまう。彼の大盛りで頼んだせいろは、しっかり山盛り。あり?こちらのせいろ、平打ちぎみに変わったのかな?せいろの方も、やや太めに切られた角の立った蕎麦。「旨い」と言いながら、彼も満足そうに食べている様子。...、最後の一滴まで残さず、完食~ずっと、又食べたいと思っていた「宗」さんのかきたま蕎麦。≫コメントこの記事へのコメント大泉原人様はいっ(^^)/原人さんのお写真見たら、もういてもたっても...(笑)。やあっぱり、美味しいですよね♪ここの「かき玉」。今度はご一緒したいです。#0kufgj3.[編集](⌒∇⌒)さっそく行っちゃいましたか。#-[編集]jin-n様そうなんですよーん。いう日は、おもいっきり寒いと、もっともっとうれしいんですが...(^^;私は、あまり汗をかかない方なのですが、それでもじんわり。#0kufgj3.[編集]☆まがり様はーい、汗カキカキになっちゃいました(^^;でも、それでもどうしても、ここの「かきたま」は食べたかったんです。ほんっとにね、美味しいーの。少々お高めだけど、年に一度は食べたくて。今日はちょっと寒かったけど、今年はあったかいですよね~~。「種もの」にも、お店の特色、技量がうかがえて楽しいです。#0kufgj3.[編集]おいしそう・・・でも、日曜日は、最高気温23.9°Cでしたよねぇ。私は、人の数倍も汗かきで、想像しただけで汗が滲んできます。「おいしかったでしょうねぇ」と言うより「お疲れ様でした」と言いたくなってしまいます。#-[編集]おいしそう(>_<)とろみのついた温かいお蕎麦は食べた事がないので、おいしそう!お蕎麦を食べにいくといつも冷たいものばかりなんですが、温かいのもいいですね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。