英国展】3月1日(日)出店します。10:00~13:002018-01-11【イギリスのお菓子レッスン】2月・3月スケジュールのご案内あけましておめでとうございます。今年もイギリス菓子・お家アフタヌーンティーの楽しさをお伝えしていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。2月・3月のイギリスのお菓子レッスンのご案内から・・・。**2/21(水)日程追加しました****3/30(金)日程追加しました**2月は『キャロットケーキ』と『サプライズケーキ』の2種類です。『キャロットケーキ』は1月のヴィクトリアサンドイッチケーキと並ぶ、定番のイギリス菓子です。人参とクルミが入った生地にチーズアイシングが絶妙に合う、私も大好きなお菓子です。一つは『サプライズケーキ』。ケーキをカットしてみると、中から模様が出てくるという楽しい仕掛けのお菓子です。カップケーキ仕立てのサプライズケーキをお作り頂きますが、その他、色々なサプライズケーキもご紹介したいと思います。あざみ野」駅より、徒歩8分(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。✰***************3/30(金)日程追加しました**そして3月は『メレンゲ菓子3種』と『イングリッシュパンケーキ』。『メレンゲ菓子3種』はパブロヴァやイートンメス、メレンゲネストとメレンゲを作り、色々なお菓子にアレンジしたいと思います。メレンゲの作り方をマスターして頂きます。一つは『イングリッシュパンケーキ』。クレープのような薄さですが、イギリスのパンケーキはこれなのです。定番のレモン&シュガーで頂きましょう。アンティークのシフタースプーンを使って、お砂糖をたっぷりかけましょうね。イギリスにはパンケーキデーというものが有ります。2018年は2月13日。この日がパンケーキデーと言われるようになったのか、については、またご紹介しますね。あざみ野」駅より、徒歩8分(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。✰***************2018年1月のイギリス菓子レッスンの日程を追加しました!2018年1月19日(金)10:00~13:002018年1月のイギリス菓子は『ビクトリアサンドイッチケーキ』と『バタフライケーキ』です。イギリスのお菓子といえば、「ビクトリアサンドイッチケーキ」ですね。夫のアルバート公を亡くし、悲しみに暮れているヴィクトリア女王の為に作られたというお菓子です。焼いたスポンジ生地の間に、いちごジャムと泡立てた生クリームをはさみましょう。イギリスでは、サンドイッチティンという薄いケーキの型を二枚使います。焼き時間が短くて済みますね。一つは「バタフライカップケーキ」です。カップケーキを蝶々のように仕立てるのは、ママのアイディアですね。粉糖もかけて、可愛らしくしましょう。あざみ野」駅より、徒歩8分(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。ホームページ【本出版のお知らせ!】2016年9月7日発売(グラフィック社刊)Instagram6年半のイギリス生活で出会った繊細なシュガーアートと素朴な英国家庭菓子。どちらもとてもイギリスらしいお菓子です。帰国後、シュガーアートを取り入れたお菓子や英国菓子の自宅教室を主宰しています。