)ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。過去の予約人数:234人Instagram教室へ問い合わせるフォローする教室情報レッスン情報レッスン風景15教室レシピ37クチコミ8お知らせ2ブログ以下、簡単にご説明させていただいておりますが、ご不明な点、お問い合わせ、お申し込みなどはこのサイトのほか、お電話でも受け付けております。連絡先電話番号;090-8735-9712ご案内しているレッスン日以外でも、2名以上でお料理のプライベートグループレッスンを承りますので、どうぞお誘い合わせのうえ、お問い合わせ、お申し込み下さいませ。男性の方のご参加については、女性の方とご一緒にお申込みの場合のみとなっております。<お料理教室について>デモンストレーション形式ではなく、実際に皆さまに作っていただく実習形式です。毎回、前菜からデザートまでお作りいただきますので、1レッスンで4品習得することが出来ます。基本的にイタリア料理とフランス料理を隔月でご紹介しています。(季節と食材によって連月になることもあります。)実習の後はきれいに盛りつけて、遅めのランチとしてご試食。試食といっても量はしっかりヨーロッパ1人前、レッスンの前はおなかを減らしてきてくださいね。<ワイン教室について>2015年4月よりレギュラー講座をお休みさせていただいております。大好きだけど、よくわからないからお酒屋さんやソムリエさんにいつもお任せ」でも大丈夫、自分で選べるようになりますよ。「ワインの基本的な知識を気軽に身につけたい」「楽しみながらワインのテイスティング方法も知りたい」という方にもぴったり。<チーズ教室について>2017年4月よりレギュラー講座をお休みさせていただいております。「チーズが大好き、いろんなチーズを食べてみたい」「チーズはよくわからないし、買うものは決まったものばかり・・・」そんな皆さん、大歓迎です。チーズの豆知識や選び方、保存方法などをレクチャーしながら味わいます。タイプの違う5種類くらいのチーズと、チーズに合うワインを楽しみましょう。ワインもチーズも、ほんの少し知ってるだけでうーんと世界が広がります。ネット予約可能なレッスンイタリア料理(地方のおそうざい)イタリア料理の基本は郷土料理。南北に細長い地形がもたらす変化に富んだ気候と地域性で、いろんな地方でさまざまな料理が生まれました。実はとっても簡単なんです。今夜はおうちがレストラン、ワインを買っておくの、忘れないでね。「茄子のファルシ、イスマイル・バエルディ風」とメイン料理の「フリカッセ・ド・ボライユ」を作ります。早めに、13:30ごろ終わります。■クラス、コース・イタリア料理・フランス料理(隔月の開催です)・プチイタリアン・プチフレンチ(その月の料理メニューからメイン料理+一品)ワイン教室、チーズ教室、コーヒー教室はスポット講座です。都度ご案内させていただきます。11:00]レッスン風景2月のレッスンメニュー「イタリアのおそうざい」3月のレッスンメニュー「おうちがレストラン」<ティラミス>自分で作ったらいっぱい食べられますね。■先生のプロフィール単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。教室からのお知らせ2020/1/273月フランス料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。続きを読む2019/12/312月イタリア料理レッスン情報を公開しました。お申し込みをお待ちしております。