サイト]自家栽培の有機JAS認証米・無農薬米をお届けしますログイン買い物かごカートに商品がありません。ご注文は24時間年中無休で受け付けております。取り組みタナカのお米は、タナカ農産グループとして四半世紀に渡り、全国の米づくり農家と連携して、有機米栽培を研究し続けてきた結晶です。低価格・大量生産の一般栽培米ではなく、【安心・安全】を念頭にお米本来の美味しさを追求した結果が有機米でした。本来お米を育てるには【八十八の苦労と手間がかかる】と言われていますが、除草剤や殺虫剤を使わない、化学肥料を使わないとなると、それだけ多くの手間暇がかかってきます。私たちは受け継いできた先人の知恵を活かし、人の手と機械の助けを借りて除草や土の活性化を行い、自然のちからを出来る限り真っ直ぐに蓄えたお米を育てています。【JAS有機米】とは、国際基準を元に、農水省が定めた有機農産物のJAS規格に合格した、安全の証を持ったお米です。基準も厳しく、最も安心なお米です。私たちタナカ農産では、この有機認証を受けた玄米の販売、精米して袋詰する業者として【JAS有機精米】・【JAS有機小分け】の資格も取得しています。玄米の保管、及び貯蔵するタンクはもちろん、その出荷の段階にまで、他のお米とまざらないように安心・安全の完全に区別された場所での生産体制を整えています。一切使用せずに栽培した安全なお米です。無農薬米もJAS有機米と同様、完全に区別した生産体制を整えています。(残留農薬一斉分析)で全245成分を検査しましたが、全て不検出でした。気になる放射能検査(γ線スペクトロメーター法:ゲルマニウム半導体検出器)でも、セシウム134・セシウム137不検出でした。詳しく知りたい方はこちらのページをご覧ください。こだわりの3段階精米!通常の精米は一番外側のヌカの層から一気に1台で行いますが、タナカのお米はちょっとこだわりが違います。最新の3台連座の精米機で、玄米から段階的にお米を削り、それぞれの専用精米機で三段階に分けています。理由はヌカ臭さがお米に混じってしまわないように、ヌカが多い層・ややヌカが残る層をそれぞれ専用の精米機で取り除き、段階的に精米。最後に美味しさをしっかり残す仕上げの精米。することでヌカの臭いを染みこませず、また段階的に精米することで、一回にかかる摩擦熱をカット。風味を損なわず、お米本来の風味をそのままに仕上げています。