ソースカツ丼』や『こだわりの信州蕎麦』を存分にお愉しみ頂ける癒しの空間が誕生いたしました。素材から水にいたるまで一切の妥協なくこだわりぬいた伊那谷の味覚をご用意して、皆様のご来店をお待ちいたております。長谷村から茅葺屋根の古民家を移築し日本の原風景をイメージする外観となっております。内装にはガレ風の照明やアジアン家具をあしらいモダンな造りといたしました。百数十年の時を経た柱と不思議に調和するおしゃれな空間をお愉しみ下さい。