当サイトはどなたでもご自由にリンクしていただいて結構です。よろしければ上のバナーをお使いください。尾呂志の酒「颪(おろし)」新酒発表会がおこなわれました。尾呂志の酒「颪(おろし)」新酒発表会がおこなわれました。アグリ”がおこないました。この取り組みは、「田んぼからおちょこまで〜「限界」集落を「宴会」集落に!」を合言葉に、かつての酒米栽培を復活し日本酒を醸することで地域の活性化につなげるべく地元企業である熊野市有馬町の熊野精工株式会社から協働のパートナーとして協力を得て、同地区の水田において三重県生まれの酒米「神の穂」を水田環境、特に水田の生物多様性を守る方法で栽培し「尾呂志の酒」としてその酒米を原料に「颪(おろし)」と名付けられた純米大吟醸酒を醸造し、販売する取り組みです。今年はその取り組みも6年目を迎え、5月に昔ながらの手植えによる田植えが熊野精工株式会社と一緒におこないました。1,380kgしかとれませんでした。いつも酒造りを協力してくれる伊賀の大田酒造によって小仕込みが丁寧におこなわれ、香りが高く口触りの良い、上品なお酒に仕上がりました。2,090円(税込標準価格)で今年も2月から下記のお店で販売されます。お買い求めの際は、「今年の新酒売ってますか?」とお尋ねください。