diary2010-03-15こんなもの食べた土曜日。美味しそうな鯛ちゃんを、いつもの魚屋さんで発見。塩こしょう、ハーブ、オリーブオイルをかけて、野菜と一緒にオーブンで焼いてみた。鯛は美味しい!しめさばもつやっつやで美味しい。フェタチーズやハムなどを盛り合わせたサラダ。土曜日の夜中、ちょっと時間があったので、こんな作り置きを作ってみた。ブラジル料理のモーリョ・デ・ビナグレッチ。ネットで見つけて、これ作り置きにいいかも〜と思った。トマト、タマネギ、パプリカ、キュウリ、ハーブに、塩こしょう、白ワインビネガー、オリーブオイルをいれて混ぜ合わせたもの。一日くらい置くとしんなりして味がよくしみるみたい。冷蔵庫で一週間は大丈夫とか。これは、サラダに混ぜたり、肉や魚の付け合わせにしてもいいとか。翌日曜日、早速サラダに。レタスと、ちょっとささみの酒蒸しの上にたっぷり、このモーリョ・デ・ビナグレッチをのせた。