7分19秒もうすぐ中秋節ですね。日本ではお月見という呼び方のほうが一般的でしょうか。中秋節は旧暦8月15日。秋のちょうど真ん中あたりなんですね。旧暦なので毎年「いつだったかな?」と悩みますが、今年は9月27日(日)です。秋の美しい夜に月をながめる祭る習慣はかなり古くからあったようですが、この日に固定されたのは唐代以降のようです。初めはただ高楼に登って月をながめながら、ごちそうをお酒を楽しむ日だった。月を口実にした宴会ですね。後に月を祭るようになったそうです。中国では中秋になくてはならない月餅。日本でも最近、少しずつ中秋に月餅を食べる習慣が根付きつつあるようです。Linksそもそも、なぜ中秋節に月餅を食べるの?古くはバレンタインのチョコレートクリスマスのケーキやローストチキン。最近では恵方巻きのように「この日にはこれを食べる!」という文化は企業の販売商戦にとっては強力な味方。月餅が身近になってのはごく最近ですよね。身近ではないお菓子でした。本格的なものは横浜の中華街に行かないと買えなかったものです。最近は本場に近い物が通販でも買えるようになりました。「中国では月見に月餅を食べる」というふれこみで売っているから食べる。日本ではそういう人も多いでしょう。本来中国では中秋節は一家だんらんの日。家族の関係を大切にする中国人にとって春節(旧正月)の次に大切な祝日といってもいいです。月見で一家団らんなのか?十五夜のお月さまは、まん丸ですよね。丸いということは「円満」で不足のない状態。家族がそろって輪になっている状態を象徴しているのです。円い月餅をみんなで食べる。日本でお団子を食べるのも丸いから。団子の「団」には「丸い」「集まる」というような意味があるのです。聘珍樓のジャンボ月餅、7,776円はちょっとお高いです。暑さは過ぎたが寒くもなく気候がいいから宴会には最高っ!ってのが大きいでしょうね。「団らんだ」「家族円満だ」という理由は、ただ集まるより名目があったほうがいい程度のことだったのではないかと思います。月餅だけでなく円満を象徴する丸い物を食べるのが本場の習慣。ごちそうを食べる以外にスイカなんかも食べます。あとは桂花陳酒なんかも飲みますね。桂花は日本ではキンモクセイといったほうがおなじみでしょうか。桂花は月と関わりがある花なのです。この日はケンカをしちゃいけないんですよ。丸い物、おいしい物を食べて、みんなでニコニコ楽しく過ごすべき日なのであります。蛋黄月餅はカニみそ味!本場中国でもこの季節になると月餅商戦が盛んです。最近ではさまざまな餡の月餅が売られそのバリエーションも豊富。中国の月餅はお店や地方によってたくさんの種類がありました。蓮の実餡、ココナツ餡、クルミ餡ナッツ入り、チャーシュー入りなどなど......。チャーシューってのが驚きますよね。皮もおなじみのしっとりタイプが主流ですがパイのようなタイプ、サクサクタイプとこれまた、いろいろあります。最近の中国ではスタバやミスドでも月餅が売られています。ゴディバでもチョコ月餅を売ってるんですよ。本土化政策ってやつですな。餡がアイスクリームやチョコレートという洋風スイーツタイプもよくみられます。日本ではそこまで選択肢がありませんが私の一押しは蛋黄月餅です。これは餡の中にアヒル卵の黄身の塩漬けを入れたもの。「えっ、あんこの中に塩漬け卵?」って思いますよね。私も最初は「何考えてんだ!」と思いました。これが最高にうまいんですよ。甘い餡に塩味の効いた濃厚な味わいのアヒル卵。塩漬けになって黄身の色がオレンジっぽく濃くなっているのが目にもうまそうです。どんな味か、ちょっと想像つかないでしょ?実はね......カニみその味がするんですよ。ホントホント、ウソじゃないですって。本当に食べたらクセになるんですから。この塩漬け卵の黄身入り月餅も昔は日本じゃまったく手に入りませんでした。通販などで買えるようになったのはごく最近のことです。蛋黄の入った月餅も餡はいろいろ。日本では普通の豆沙(小豆)餡が多いですね。去年は蓮の実餡に蛋黄が入った物をいただきました。私が一番好きなのは黒麻(黒ゴマ)餡の物。日本では、なかなかないんですよ。卵の黄身も丸いのでここにも縁起をかつぐ意味があるようです。切った時に断面がきれいですしね。それに黄色い丸はお月さまを象徴しているんです。昔は中国でも塩卵入りの月餅は中秋の時期にしか買えませんでした。中秋に食べる月餅は塩卵入りがより正当とも言えるわけです。蛋黄入り月餅はどこで手に入る?月餅を売っている店でも蛋黄入りは扱っていないことが多いです。現在、手に入れるには中華街に行けば間違いないでしょう。あとは中華料理店の通販ですね。1個600円ぐらいからなので少しお高めかな。ボリュームがあるので1人で一度には食べられません。本場中国では、月餅はケーキのようにみんなで切り分けて食べるものなのです。1つの大きな月餅をみんなで分けて食べる。これも団らんの象徴なのですよ。重慶飯店も聘珍樓も個別サイトもありますが楽天にも出店しているようです。楽天には他にも月餅を出している店が結構ありました。★月餅各種扱い店★あとは地元の中華食材を売っている店でも最近はこの季節になると見かけます。当たり外れが多いですね。現地で食べる物が一番おいしいように思います。一度お試しいただきたい。塩味があるので甘い物がダメな人でもこれはイケるって人もいました。中国で暮らしたことのある私の友人はみーんなトリコになっています。そもそも、この塩卵自体がおいしいんです。大人気の『孤独のグルメ』いよいよ海外進出。情報を独自の視点でお届けします。