今度私もなにかつくってこよーっと。最後はやっぱり甘いので。このデザートワインが一番すき。神楽坂・ガーネット渋谷の呉服店さんでの仕事の後、西小山の呉服店さんに行く。今月、自分で主催する屋形船での三味線ライブの勧誘。いうことで神楽坂に帰ってガーネットへ。帰ろうと思ったのですけどね。外からのぞいたらパティシェ須崎さんのお顔が見えたの。須崎さんがいるということは今日は「プリン部会!」プリン部会は須崎さんがプリンを作って持ち込んだときにだけ開かれる不定期部会なのである。店番のタケダさんがメーリングまわしてくれるのですが、今日はノーチェックで来てしまいました。こりゃあ素通りできませんって。チャイのプディングとチーズのパンナコッタ。添えてあるのはプルーンの赤ワイン煮とグレープフルーツのジュレ。ワインは確かマッサ・ヴェッキアのクエルチョーラ03と04。本日の食事はこれにて終了。結局プリンが主食の夜でした。神楽坂・ガーネットうちには料理に使う以外のアルコール類がありません。今日は仕事から帰って、ずっと三味線のお稽古。明日がお浚い会ですから。疲れちゃったので近くのワインバーへ。ここのワインはほとんどがBIO。すべてのワインがグラスで提供されます。1杯目にいただいたのが「903」のナンバーがふってある白。リストの「947」の「マルテーラー」です。ボトルに少ししかなかったので、通常の半分の量で。マンゴーのような香りのちょっと重くて美味しい白でした。次の入荷は1ヵ月後らしい。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。