夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造2018キャンベルの仕込みスタート!2018キャンベルの仕込みスタート!都農ワインスタッフ2018年8月1日678VIEWS2018キャンベルの仕込みスタート。ピノにはキツイ雨となりました。そんな雨間をみながらキャンベルの仕込みがスタート。2018年は、厳しい梅雨となりながらも、梅雨明け以降の好天に恵まれて風味豊かなブドウを収穫できました。尾鈴ブドウ生産者と協議を重ね、青果並みに立派なワイン用キャンベルが集まりました。生産者が丹精込めたブドウを丁寧に醸造していきます。これから、キャンベルの仕込みを皮きりに、240トン近いブドウを仕込んでいきます。