旬のグルメスポンサードリンクゴーヤは、苦いですが、健康にも夏バテにも良いとされています。主婦のあなたがご家族に食べやすいゴーヤ料理を作る為に、スーパーでゴーヤの苦くない選び方や、ゴーヤの苦味を消す調理方法。夏バテに効くゴーヤの効能について学んでおきましょう。スポンサードリンクゴーヤの苦くない選び方はスーパーでどう見分ける?ゴーヤは健康にとても良いとされていますが、ご家庭でゴーヤ料理を作っても苦いというイメージが強いですよね。ゴーヤは苦味が健康の源でもありますが、苦味が強すぎると食べれないという方も多いと思います。私もゴーヤは苦いという記憶が強く、それ以来、食べていません。そこで、ゴーヤの苦くない選び方、主婦のあなたがスーパーへゴーヤを買いに行った際の見分け方について教えます。ゴーヤの苦くない選び方1.イボ大き目2.色薄め3.柔らかいこの3つがゴーヤの苦くない選び方の基本となります。色の薄い物の方が苦くないです。通常、若い食べごろの緑色の濃いゴーヤは苦味の成分が多いです。熟すほど、色が薄くなり、白っぽくなり苦味の成分が飛びます。九州など、暑いところで摂れたゴーヤの方が、苦みが強く、色も濃いです。近畿のものは、全体に白っぽく苦くないです。スーパーにゴーヤを買いに行った際は、ゴーヤのイボが大きく、色が白っぽい、柔らかい物を選ぶのがゴーヤの苦くない選び方ですので、参考にして下さいね。今年こそ、苦味を抑えたおいしいゴーヤ料理を作ってあげて下さいね。調理方法によっても苦味を消すコツがありますよ。ゴーヤの苦味を消す調理方法を試してみてください。ゴーヤを調理する際、わたはしっかり取ってください。大きいスプーンで、ガリガリ音がするまでこそげ取ります。炒める前にぎゅーっとゴーヤを絞るのがコツですよ。炒める時間が長くなるとゴーヤの苦みを消す事が出来ます。・塩もみ・炒める時間を長めにを調整する事でゴーヤの苦みは、ご家庭のお好みにできますよ。ゴーヤ料理に力を注げますよね。ここでは、夏バテに効くゴーヤの効能についてお伝えします。(血糖値安定作用)・血圧降下の効能があります。種子散布を助けてもらうという食物連鎖になっています。ゴーヤの苦味の成分は、ビタミンCが含まれること及び健胃効果を持っています。アロエ、センブリ、オウレン、ゲンチアナ、リンドウ、熊の胆などがあります。胃は苦味などで刺激を感じると胃液をよく出します。このため、夏バテで胃の調子が悪い時でも、ゴーヤを食べれば消化を助け、食欲を増進して元気になるという事になります。食事の間に緑茶など苦い物を飲むと、スッキリして食事が進みますよね?それは、胃に刺激を与える事で胃液を出し、食欲が進むからです。夏バテにゴーヤの効能をご家族に説明してみてはどうでしょうか。お父さん、おじいちゃん、おばあちゃんの年齢は、特に健康に気を使いますから、きっとゴーヤを好んで食べるでしょう。関連記事しそジュースクエン酸入りの作り方は?効果は?保存方法は?土用の丑の日2015夏はいつ?数え方、うなぎである理由は?まとめゴーヤは、苦いですが、とても健康に良い食材です。ゴーヤの苦くない選び方もありますし、ゴーヤの苦味を消す調理方法もあります。夏バテにも効果的ですので、ゴーヤの効能を理解し、おいしいゴーヤ料理で、ご家族の健康と夏バテから守ってあげて下さいね。Reserved.MenuHOMETOP。