へちまの田楽Tweetへちまの田楽ヘチマのみずみずしさと、甘味を閉じ込めたヘルシー田楽。程良い味噌の塩気とよく合います。大さじ1.5みりん大さじ1青のり少々1ヘチマは皮をむいて、4cm程度厚めに切った後、水にさらしてアク抜きをします。2グリルに並べて、中火で10分、裏返して5分(計15分)焼きます。3味噌とみりんを混ぜ合わせた調味料を塗り、強火で5分焼きます。味噌が少し焦げる位がオススメ。4最後に青のりや七味唐辛子などをお好みでかけて出来上がり。コツ・ポイント手軽に作りたいなら、ヘチマを茹でても良いと思います。