香美園』~土台に感じるスープの旨味!!神戸元町で王道の中華カレーを堪能☆~2018/12/24関西カレーシーンにおいて、徐々にその注目を増してきている「中華カレー」というジャンル。元々は中華料理店の中華スープをベースとしたカレーライスの事でしたが、昨今では麻婆を組み合わせたものや、スパイスカレーを中華テイストにアレンジしたもの等、多種多様なバリエーションを生んでいます。今回リサーチしてきたのが、そんな中でも原点と言えるタイプの中華カレー。廣東料理店』プロデュースのコチラ。この中華カレーが爆発的人気を誇っているそうな。元町駅を南側に出て、県道21号線から1本南の道路を西に進みます。約200mほど進みますと、右手に黄色いテントのお店を発見。町中華といった感じの肩肘張らなくていい雰囲気がエエ感じー。ランチタイムという事もあってか、店内はお客さんでほぼ満席。テーブル席で全78席となかなかの大箱ですな。中華料理店といったストイックな印象。メニューは当然ながら中華料理がズラリ。そんな中に一部カレーメニューを発見できます。並670円/大930円ふむふむ、実質「カレー」と「カレーそば」の2枚看板っすね。今回はライスでいただきたかったので、「カレー」を並盛りでいただきました(^^)【カレー(並)】650円もう目を見張るほどの圧倒的シンプルさ。見は普通のカレーライスといったヴィジュアルです。漂う香りは明らかに違いを感じるものが。上から見るとこんな感じ。具は豚肉、ジャガイモ、玉葱といった至ってシンプルなもの。これは益々味わいに期待が増します。カレーは少しとろみのあるオーソドックスな粘度。味のベースは中華スープを土台とした旨味の感じ方。カレーとしての主張はシンプルにカレー粉のそれですが、どこか尖ったスパイス感を感じたり。この尖りと中華スープの合わさりが独特の味わいを持つカレーに仕上げています。ライスはカレー専用という訳ではないので、やや柔らかさを感じる炊き具合。カレーライス的な粘度のルーには良い感じに絡んで違和感はありません。した一体感が出ていて好相性です。スープの旨味がしっかり感じられる中華カレーで旨い!!!(^ω^)中華カレーの中でもややカレー粉の主張が強めな部類。その中でもしっかりスープの旨味を出してきているのは流石です。カレーライスの方向性にあるので、食べ易さも抜群。これはスパイス慣れしていない人でも美味しくいただけるPOPさですね。_)m欧風カレーや日式カレーライスとはまた違ったスタイルの中華カレー。独特の旨味がなんともオリジナリティを発していて、1つのジャンルとして確立しています。土日祝も営業していて夜営業もあるので使い勝手はイイ感じ。中華料理を堪能してからの〆カレーという楽しみ方も出来ますね(^^)神戸元町といえば中華街「南京町」もあるので、探せばまだまだ中華カレーがありそう。開拓の余地があります。営業時間:11:00~15:00/17:00~20:30定休日:月曜日(祝日の場合は営業。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。PREV:『旬香唐』~西中島に根差す新たな試み!!第3土曜日は地域貢献&スパイス活動!!☆~NEXT:『ニャムニャム食堂』~どエラい旨味の衝撃!!大阪最強カンボジア料理店が放つ渾身の冬の味覚☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。