Part1】まったり牡蠣やアワビ「輪島朝市弁当」と、名物「炙りのどぐろ棒寿し」で海の幸を堪能した。EKIBEN駅弁を片手にひとり旅するのも悪くないね。Part1】まったり牡蠣やアワビ「輪島朝市弁当」と、名物「炙りのどぐろ棒寿し」で海の幸を堪能した。Part1】まったり牡蠣やアワビ「輪島朝市弁当」と、名物「炙りのどぐろ棒寿し」で海の幸を堪能した。金沢駅」に、駅弁取材にやってきました。金澤」は、早朝から多くのお客さんが行列を作っていた。駅弁の種類は、この店舗だけで「21種類」にのぼる。うーん、どれにしようか大変悩ましい。これは、駅弁センスの問われるところだ。個性豊かな弁当が並ぶ。金沢だけあって、海鮮系の駅弁が多いようだ。ちなみに人気駅弁は昼過ぎの時点で売り切れることもしばしば、とのことなので要注意である。朝市をイメージしたという駅弁だが、これがあまりに贅沢すぎる海鮮駅弁だ。取り出すと木箱に入っていた。気になる中身がコチラ。おお、と思わず歓声が出てしまいそうな海鮮のラインナップ。見た目はやや地味だが、すごいのは味のクオリティと、具材の高級感である。牡蛎のダシが効いた「かきめし」と、その上に三粒も並べられた濃厚な「牡蛎」。まろやかな牡蛎を、味のしみた米や大根と一緒に頬張った際の幸福感は得も言われない。次に並ぶのは、「イカとわかめの酢の物」と「サザエいしる煮」。「いしる」とは日本三大魚醤の一つで、いわしを発酵してつくる能登の醤油だそうだ。甘辛く歯ごたえの良いサザエに対し、イカはさっぱりとした味付けである。こちらのごり佃煮、厚焼き玉子、たらこの旨煮、中島菜入りの固豆腐、そしてぶりの角煮も一品一品、丁寧に作られており食べるのが楽しくなる。うん、本当に美味しい。した牡蛎がとろけそうな美味しさなのは勿論、卵焼きや個豆腐もふわふわした優しい味わいで、箸が止まらない。した濃い味のサザエやぶりが、ダシの染みたかきめしと相性抜群である。「金沢といえば、のどぐろをたべなければ!!!」そう思い購入したのがコチラの駅弁。箱を開けると、笹の葉にくるまれた棒寿司が姿を現す。迫力のあるビジュアルだ。すし飯の上に、表面を炙られたのどぐろと昆布が敷かれており、これが魚の旨味をさらに助長させている。のどぐろは脂がこってりとしたイメージだが、こちらの棒寿司はさっぱりとした味わいである。朝食としてもパクパク食べられそうだ。付属の甘いダシ醤油が、これまた絶品だ。一個一個、食べてしまうのが惜しいと思われる寿司弁当であった。スタイリッシュな駅に負けず劣らず、駅弁もハイレベルな金沢。「魚介の旨味」を堪能しまくることができた、満足な一日だった。金澤」にて好みの駅弁を選び、電車でまったり味わう、という楽しみ方はいかがだろう。種類がとにかく豊富なので、出発時間に少し余裕をもって、じっくりと弁当選びをするのがおすすめだ。以上、駅弁ライターのくろいしでした。キュート「海女の玉手箱」と味噌が美味すぎる「どてみそカツ丼」を味わい尽くした。塩荘のお弁当」で、敦賀の新幹線開通が待ち遠しくなってきた。0この記事をSNSでシェアしようえきべん女子編集部えきべん女子編集部です。えきべん女子編集部えきべん女子編集部です。全国のおいしい駅弁の魅力を伝えるためにこのサイトを始めました。おにぎりと、京のおばんざい「京田舎弁当」を室町小路広場で堪能してきた。「飛騨牛ローストビーフ寿司」と「開運さるぼぼ駅弁」で旨味と可愛さをいいとこ取りしてきた。吹雪」と、七色の海の幸「海鮮美食」に感動が止まらなかった。us全国の駅弁を紹介。随時SNS更新しています。駅弁女子は各種ソーシャルメディアでも配信中。Reserved.Translate。