日本においても様々なスタイルが広く知られるようになりました。「どこで食べられるの?どんな料理があるの?」そう思っている方も多くいらっしゃると思います。3都市で年間5回開催されるこのイベント。ヴィーガングルメイベントでは日本で最大規模です。出店者数も約70店と多く、もちろんその全てがヴィーガン・ベジタリアンに関連する出店者です。SHIPとして初めて出店しました。当日の朝は祈りが通じたのか曇り。電動キッチンカー“APE(アぺ)”で木場公園へ向けて出発です。荒川沿いの土手の上を秋の風に吹かれながらのドライブはなかなかの爽快感。あっという間に木場公園に到着しました。見事な曇天の中、スタートしたイベントですが、あれよあれよという間に会場は来場者でいっぱいに。会場内では、バーガー・ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)・サンドウィッチ・スイーツ等の出店者が軒を並べます。中にはお寿司やたこ焼き、チーズダッカルビのお店まで出店していました。これらすべての飲食物は動物性フリー。バーガーのパティはおからや、大豆ミートを使用しており、たこ焼きのタコはこんにゃくを代用していました。飲食店だけでなく、オーガニックコットンのアパレル販売や、ベジタリアン関連書籍を販売するお店もありました。用意していたKOMBUCHAが、あっという間に完売。あわてて追加のKOMBUCHAを届けてもらい販売を再開。なんと追加のKOMBUCHAもすぐに売り切れに。SHIPを多くの方に味わっていただけて大変うれしく思いました。今回KOMBUCHAをお飲み頂けなかった皆様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。本当に多くの方がヴィーガンやベジタリアンに興味を持たれているのだなと実感しました。「興味がある・食べてみたい」そういった思いの方が多くいらしていたように感じました。食べることを「選択」できる環境がある日本は大変恵まれています。何を考え、何を選択するか。その自由で開けた環境は個人に大きな責任を問うているとも言えます。今回「SOYフリー」という日本ではまだ新しいワードを使用している出店者さんもいらっしゃいました。新しい潮流が生まれる情報社会の中で、それぞれに合った選択ができることはそれだけで価値があるとともに、その選択が新たな潮流を生み出す原動力となります。ポジティブシンキングで経営。地球環境まで、すべての環境を美化する活動。102年目を迎えた伝統ある会社である一方、先見性を持ち続け、常にあたらしくってみんなが笑顔になる試みにチャレンジし続ける会社です。大泉工場は、素敵な環境を創っています。MACHINEの普及活動を展開。それをリアルにお客様にお伝えする、直営サロンも、東京西麻布で運営し、各方面の業界リーダーたちとの交流を盛んにしています。職場環境美化には、歴史を感じさせる、大泉工場所有の「洋館」を最新鋭の事務所にリノベーションしたり、職人育成のためのシェア工房を、今後展開予定。古き良きを新しく、温故知新の精神で、新たなモノ・コトを生み出し続けています。地球環境美化には、地元川口のローカルエリアとの結びつきを強固なものとし、日々の清掃活動の実施。子供達の輝かしい未来のためのチャリティ活動などにも、積極的に参加しています。常に美しい未来を意識しながら。