牛の煮付けを引き立たせる、雑味のない素直な魚介系スープに中太平打ち縮れ麺。凪」プロデュース店です。昆布やシイタケをベースに数種類の煮干し・サバ節・本枯れ節をふんだんに使用した無化調のスープに、すき焼き風に甘しょっぱく煮付けられた牛肉が、エグミのない優しい味わいを生み出しています。牛肉と和だし感が豊満に広がり、無化調でもとても厚みのある味わいの一杯です。バス10分にある肉そばなどが人気のお店。上福岡駅からバス10分。緑ケ丘一丁目バス停留所から徒歩1分。英(はなぶさ)と対面している。カウンターのみのカフェのような雰囲気。柑橘系の香りがほのかに女性店主のセンスを感じる、清潔で優しい店内です。バス10分の周辺にあります。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。成田市奈良の名店・豚の骨インスパイアとして、鶏のみを炊き出し濃度を極限にまで高めた、まさにド濃厚な鶏白湯。鴻巣市六厘舎の息吹を感じる魚粉が効いた濃厚な豚骨魚介系のつけダレに、極太麺を合わせたパワフルなつけ麺を味わうことができる。北区美人の母娘が営む店で、その容貌からは想像できない痺れと香りがせめぎ合うパンチ力十分の汁なし担々麺と出...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。東京メトロ千代田線湯島駅A2出口徒歩30秒。