Wiki◆このキーワードを友達に教えるURLをコピーインスタント食品とは?この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(2012年3月)インスタント食品(インスタントしょくひん)とは、簡単かつ短時間の調理で食べられるように加工され、かつ保存性を持たせた食品。即席食品や即席インスタント食品とも言う。した穀物を加熱して作るはったい粉や、加熱した穀物性食品を乾燥して作る糒は、インスタント食品の走りともいうべきものである。他にも湯を加えるだけで食べられる食品としては葛湯や蕎麦掻きなども古くから存在する。保護方法などに工夫を加えて、現在の缶詰となっている。レトルトパックは、缶詰の包装材料にさらに工夫を加え、プラスチックやアルミホイルなどを用いるように改良した製品である。1950年代に生まれたインスタントラーメンは世界に広がった。この普及によって、粉末スープを製造する技術が生まれ、さらに、医薬品製造に用いられていた凍結乾燥(フリーズドライ)の技術が、ネギやエビなどの具にも応用され、食品に広く用いられるようになった。加熱温度を自動制御でき、効率よく製品を製造できる装置として知られている。使用インスタント食品は日常においても頻繁に使われているが、戦場や登山、災害地域などでも使われている。餃子チャーハン加熱済みハンバーグ加熱済みフライドチキン加熱済みトンカツミートボール蒸し肉まんピザこの他にも様々な冷凍食品が各食品会社から発売されている。詳細は「宇宙食」の項を参照。フランスでナポレオン・ボナパルトによる懸賞に応募する形で1804年にニコラ・アペールが発明した瓶詰めをルーツに持つ。Wikipediaあなたの考える「インスタント食品」の意味を投稿しよう「インスタント食品」のコンテンツはまだ投稿されていません。