2018-02-24学校や習い事で、現在の子供たちは学びたいと思ったことは何でも学ぶことができます。数10年前には考えられなかったプログラミングや化学、youtube塾などの習い事も人気ですよね。新しいことに挑戦すること、個性を伸ばすこと、どれもとても大切ですが、一番大事なのは体です。...いろいろな活動が流行っていますが、やはり健康という基礎がしっかりしていないと頑張れないものです。「子供たちに食の教育を」ジェイミー・オリバーTEDってご存知でしょうか。TEDは様々な分野の第一線の人々を講師に招いたカンファレンスを行っている団体で、カンファレンス内で行ったプレゼンは、TEDのHPやYoutubeで公開されています。第一線の人の話を無料で聞くことができる上、そのプレゼン内容も分かりやすい。一度も見たことがないという方はぜひ一度見てみてください。今日紹介するのは、ジェイミー・オリバーさんの「子供たちに食の教育を」です。2010年にTEDprizeという賞を受賞された時のスピーチですが、本当に「食育」の大切さを再認識したスピーチです。ジェイミーさんはアメリカのウエストバージニア州で肥満撲滅プロジェクトをしているシェフで、その内容も踏まえながら食に対する知識を深めることの重要性を説いていらっしゃいます。学校で出される給食の質の悪さ、加工品などに含まれる添加物、そして、食育の場であった家庭でさえも、外食やファストフードなどに頼りすぎ、子供たちに料理を教えたりということはなくなってきている。そのような食に対する無知が、様々な病気につながり、最悪の場合命を落としてしまうことになってしまうのです。食育がきちんとされ、皆が食を見直すことで病気を予防し、より長い寿命生きることができるというプレゼンです。お時間あれば見てみてください。食育って何をすればいいの?講演内では、野菜の名前が答えられない子供たちや、給食がファストフードであるというショッキングなことも語られていました。確かに日本では給食がファストフードということはありませんが、スーパーなどで売っている加工品売り場の面積は、新鮮な野菜や肉魚よりも多いですし、社会人は忙しくてコンビニや外食がほとんどという人も多いので、あながち他人ごとではありません。日本でも約6割の人が生活習慣病から亡くなっています。食の中心は、やはり家。家での食育は、子供も大人も今後の人生のためにもぜひやりたいことです。食事ってただお腹を満たすものではないですよね。お腹を満たすためだけの行為と思っていると、食事もよく噛まずにただ食べるだけになってしまいます。それでは、せっかく作っていても栄養の吸収は良くありません。「食」について興味をもってもらうのが大事です。昔幼稚園や小学校で、芋堀りに行ったり、ミニトマトを育てたりしましたが、自分で作ったものはいつだって何割増しにも美味しいものです。旅行として、いちご狩りや乳しぼり体験をするのもいいですし、最近は簡単にできるキットなども販売されているので、家庭で野菜を育ててみるのもいいと思います。下は、シイタケ栽培キット。楽天でレビュー3000件越えの人気商品です。私も子供の頃、家でシイタケ栽培しました!シイタケ嫌いだったんですが、育てたシイタケだけはなぜか食べられるようになりました。それから少しづつ食べられるようになって、大人になった今では大好きな食材に。お子様の年齢によっては、お世話係に任命するのもアリかもしれません(^-^)子供だけでなく、大人も日々の忙しさに食をおろそかにしがち。たまの休日は、家族で一緒にご飯を作るのがいいと思います。小さなお子様がいる場合は、サンドイッチや手巻きなどでも楽しいですし、少し大きくなったら簡単な料理や、調理キットを使って料理デビューするのがおすすめ。夫婦二人でも、一緒にご飯を作ってゆっくり食事をとることだけでも、よく噛みゆっくり食べる習慣になりますし、コミュニケーションにもなり、一石二鳥。オイシックスのキットオイシックスなら、普段料理をしない旦那様や料理デビューのお子様にも簡単で、レシピもわかりやすいのでおすすめ!最近の休日は、夫と一緒に料理をすることも多いのですが、私が一人で作って配膳するより美味しく感じます。それは、話しながら楽しく作った料理だと、食事中の会話も自然と増えるからかもしれません。家族で料理おすすめです!意外と食についての問題を考え始めると多いものです。我が家でもたまにしますが、大皿料理も気を付けて作りたいなと思っています。好きなものを好きなだけ食べられる大皿料理は、各自自分に合わせて量を食べるので一見よさそうですが、好きなものばかり食べてしまったり、量もどれだけ食べたかわかりにくいので、食事のバランス的にはよくないです。大皿料理はやはりパーティーとまではいかなくても、食卓が華やぐのでたまにはそんな盛り上げ料理を作りたいですね。食については、勉強してもしてもし足りないくらいで、奥が深いです。応援ポチしてれる方へ。いつもポチしてくださってありがとうございます。今日も読んでくれた人がいると嬉しく、励みになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。塩こうじ作り以前卑弥呼の味噌を紹介しましたが、その時に実は塩こうじセットなるものを購入しました。お肉が柔らかくなるとか、腸内環境にもいいとか、旨味がアップするとかいう塩こうじ。何で仕事も子育てもしているキラキラ主婦ほどお菓子作りをするのか...そんな余裕と時間、いやそれよりなによりモチベーションはどこから来るの?とそう疑問に思っていた私。そんな箸置きの話1年ほど前だっただろうか。実家に帰っていた私は、母とTVを見ていました。そこで見た「マツコの知らない箸置きの世界」に感化され、母と箸置きブームが到来したのでした。無駄をそぎ落として簡素な暮らしに取り組んでいます。調味料も最低限しか持ちません!!...と言いたいところなのですが、意外と沢山持っています。どこの家庭にもあるような調味料がないです。...炊飯器は必要ない!?土鍋でご飯を炊くメリットとは?私の朝は、土鍋から始まる。休日はそうではないことも多いのですが、平日は夫のお弁当作りがあるのでどうしても土鍋から始まるのです。...PREV夫の昼食にお弁当を持たせよう!夫のランチにお弁当がいい3つの理由NEXT活性酸素から体を守る!妊婦以外にも飲んでほしいルイボスティーの力2020/02/24食べていいおやつ、気をつけるおやつ今日のおやつは...焼きりんご♪バターとココナッツオイルでリンゴを焼いて...蜂蜜をほんのちょっぴり垂らしてさらに過熱。最後にシナモン振ったら出来上がり。凝ったお菓子は作れません。...2020/02/23未来は今の習慣で作られる昨日は、前回の記事に書いた通り...出産のことなどいろいろ気がかり?ソワソワ?で、何も手につかず、潔く1日ダラダラしました。...2020/02/21何も手につかない時は...出産予定日まであと1週間。いつ生まれるかしらとなんだか毎日ソワソワしています。前回の記事でBamixを買った話をしたのですが、もう少しBamixについて話をさせてください。...2020/02/17Bamixでスムージー生活始めました久しぶりに調理家電を買いました。久しぶりというより...結婚してからは1つも買っていなかった調理家電。実際に使ってみてわかった!ステンレス製ピンチハンガーのメリットデメリット食べていいおやつ、気をつけるおやつ持ち家がうらやましくなる理由Bamixでスムージー生活始めました過剰ケアが原因だったかも!?乳液、クリームはもういらない。水切りラックはもういらない。2枚の厚手のタオルがあれば十分かもしれない。はがれるフェルトシールは卒業!ダイソーのすべる傷防止シール買ってみました。主婦の手帳を書いています。