カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...2016/01/03ISSUE廃棄野菜のハッピーエンドをつくろう。形が悪かったり、虫に食べられていたり、干からびてしまっていたり。売られることもなければ、食べられることもない、なんとも切ない運命にある廃棄野菜たち。ある調...2017/03/03FOOD野菜が主役のラザニアで、真冬のダイエットを成功させる寒い冬を元気に乗り切るには、ビタミンが豊富な野菜をたっぷり食べたいところです。一度に量を食べるのって、意外と大変。そこでオススメしたいのが、ギリシャ...2016/12/16FOOD冷凍しないほうがモッタイナイ野菜があった!冷凍しておくと保存期間が延びて便利なのですが、冷凍すると食感が変わってしまうというデメリットも。ごとの「1日の水分摂取量」を公開。Page」より紹介します。意識して飲もうとすると、...2016/09/03CULTURE「野菜」×「fashion」ただ「食べ物」ととらえるのではなく、少し見方を変えてみれば、鮮やかに色をつける野菜たちの美しさに少し気づくことができる。2018/04/15FOODちょっとだけ「食べどき」を逃したお野菜たち腐る、しぼむ、芽が出る、だけどそれがどういうわけか美しい。2018/04/17FOOD食卓を華やかに彩ってくれる「野菜」は、伸びやかに食べよう1976年に刊行され、料理ブームの先駆けとなった『聡明な女は料理がうまい』。春は、人間にも虫にも動物にとっても気持ちがいい季節。それは、これらの野菜も同じ!みずみずしくて甘みを抱いたこの野菜たちを、早速今晩いただきましょう!2018/05/03FOOD「野菜復活術」覚えておきたい3選くったりとしなびたレタス、しわしわに乾いてしまったほうれん草......購入したものの、しばらく使わず野菜の鮮度が落ちてしまったという経験は誰しもあるはず。そんな...2016/06/17HOTニューヨークの川に浮かぶ「大きな野菜畑」で、食について考える「食料を自給自足するのではなく、他の地域からの輸入に頼っているニューヨークで暮らす人々に、どうやって野菜やフルーツが育てられているのかを知ってほしい」。ア...2017/07/09FOOD私たちが見てきたのは、野菜のほんの一面だったのかもしれない。岡山にある「フヌイユ農園」。草野友希さんという女性が、お豆を中心に季節の野菜を一人で育てています。収穫されたばかりの野菜は、食卓に並んでいるときとは違った...2018/01/10FOOD野菜は「切り方」で味が変わる!?みなさん、どうやって野菜を切っていますか?まな板に乗せて、流れ作業のように包丁をザクッザクッ。その切り方、ちょっと待って!2018/03/27FOODミニ&ベビー野菜で栄養たっぷりサラダ包丁も不要の食べきりお手軽サラダ。「StixFresh」を貼っているか、貼っていないか。それだけの違いで、野菜やフルーツの鮮度や食べごろが最大で2週間も変わります。2019/05/08FOODオーガニック野菜ぎゅうぎゅうの「わんぱくサンドイッチ」が話題に!思わず圧倒されるボリュームと色鮮やかさ。ある「POTASTA」自慢の特製サンドイッチ...2016/04/03FOOD「野菜のマリネ」は焦げるまでしっかり焼いてからの方が断然おいしい野菜のマリネは、保存性を高めることができるため世界各地で用いられている料理法。ところが、ひと口にマリネといっても、地域によってその特色はさまざま。...2016/11/11FOOD包丁入らず!「野菜の皮むき」にアレが使える料理の手順でおっくうなのが、野菜の皮むきだっていう人、意外に多いんですよね。このむき方ならどうでしょう。間違いなく“世界最小”の弁当がここに誕生しました。WATCH」と名付けられたソレは、どこからどう見ても腕時計。毎日の料理でカットされる野菜のヘタや根っこ。それを水につけて再生させ、もう一度美味しく食べる、もしくは育てて楽しむ。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。