コラボディナーこんばんは!くずは店スタッフの林田です。一夜限りのコラボディナー』にご参加頂きました皆様、誠にありがとうございます。安達さんと、くずは店の山田シェフ、ソムリエ林田によるコラボレーションディナーで、二人の料理人が手掛ける鶏料理をメインに、各料理に合わせてワインを楽しんでいただく会でした。鶏料理はスタイルにとらわれない斬新さに、鶏本来の味わいを引き出した素晴らしいものでした!また、鶏小路さんとフジマルのカラーも上手く取り入れられたのではないかと思います。ワインは各料理に合わせると共に、全て日本ワインからセレクトしました。マリアージュはさることながら、日本ワインの良さと新たな発見もお楽しみ頂けたかと思います。楽しい雰囲気の中で会を進めることができ、参加者の皆様、安達さん、スタッフ皆には大変感謝しております!次回の開催は未定ですが、是非またコラボディナーが出来ればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。