中国武漢から始まった新型コロナウイルス感染症。日本やアメリカ、ヨーロッパやアジア数カ国へも拡大し、更なる感染が心配されています。この感染症は、動物からヒトへヒトからヒトへと感染を引き起こすものと言われていますが、媒介者によってより強力な耐性菌へと変容する可能性があり、それらの対策法が無いことが大いに心配されています。今後どのような形で拡大するのか?あるいは収束の方向へと向かうのか?世界保健機関(WHO)が見守る中、世界中がその成り行きを注視しています。「感染するかしないかは免疫力の強さ弱さで決まります」この感染症に対する予防策は、人混みの場所にはできるだけ行かない。日々マスクやうがいを心がける。言われていますが、それだけでは決して十分ではありません。そのことが次のような事実からも分かります。先頃、中国の感染症の第一人者と言われる医師が亡くなりました。医師のように感染症の内容を十分に理解し、ほぼ完璧な防御策を取っていたにも関わらず感染する場合があるからです。一方で、家族や友人に感染者がおり相当強い接触があったにも関わらず、感染しない事実があることもまた判明しています。この事からも分かる通り、今回の新型コロナウイルスによる感染症は、より感染しやすい人と感染しにくい人がいると言うことです。感染するかしないかは、その人の「免疫力の強さ弱さによって決まる」と言うことなのです。食による予防策は、みなさんの日頃の食事のあり方を見直すことからです。普段から、飽食、美食の習慣がある人は特に注意が必要です。食に無関心の人も、この際にしっかりと自分の食の内容を見直してみることが肝要です。一般的な食事だと思う人は、食の質の悪さから生じる血液の汚れが心配されます。細胞内に多くの毒素が溜まっている場合には、感染症の大きなリスクになります。内臓は間違いなく疲れているので、確実に免疫力も低下し、感染し易い身体になっていることが考えられます。これは、どんな病気の場合にも言えることですが、血液が汚れていることが最も危険なことですから、その血液を、最低限きれいにして置くから始めなければなりません。そのためには、以下のようなことをしっかりと心がけて下さい。日頃何気無く食べてしまっている農薬や化学肥料で栽培された野菜や食品添加物一杯の加工品。これらの薬物や化学物質のいっぱいの食材の摂取を極力避けることが第一に心がけることです。化学物質は、確実に身体の中の菌に対する抵抗力、治る力を低下させます。菌を排除する体内の有機的な働きを鈍くさせます。この状態を改善することは、感染症から身を守るための何よりも大切なことです。良い体内環境を作ることをぜひ心がけて下さい。「甘いお菓子やアルコールの取り過ぎは要注意です!」その上で、今特に注意をしなければならないのが、白砂糖を使った甘い菓子類を食べ過ぎです。これらは、免疫力を最も弱くする食材だと言うことをしっかりと頭に入れて置いて下さい。した身体は、異物を体外に排出する力や抵抗力を弱め、大切な栄養や全身に酸素を運ぶ力も鈍くさせます。慢性的な酸欠状態状態によって肺も弱まり、酸素が身体の隅々にまで十分運ばれません。その結果、免疫力が極度に低下していて感染症に冒され易い身体になっている可能性があるのです。過度なアルコールの摂取も、免疫力を弱くする大きな問題です。日頃無意識に飲み過ぎるジュースのような飲み物も、多くならないように気をつけた方が良いでしょう。白砂糖、果汁、アルコール等は、感染症で起こると言われる肺炎にとっては、最も大きなリスクとなります。十分に注意をして下さい。動物性食品の過食もまた、上記の食べ物を引き寄せる大きな誘因となります。これらは血液を酸性化させ、感染しやすい身体を作ります。今回の感染菌が、動物由来のものであることを考えると、動物性食品の過食は、そうした菌を最も受け入れやすい身体を作ることにもなります。十分に注意が必要です。予防に力を発揮するのは、良質の穀物(玄米/全粒穀物)と新鮮な野菜を中心とした食事です。中でも玄米は、身体の免疫力を高めるために抜群の効果を発揮します。玄米を良く噛み、新鮮な野菜をたっぷり食べることで良質な血液が作られます。その上で、より身体を強くするものの例として、味噌汁や漬物などの発酵食品があります。ゴマ塩なども血管を強くし、菌を抑制する効果があります。豆類や海藻類も良いでしょう。この際、これらのものをしっかりと食べましょう。どの料理にも砂糖類は使わない様にしましょう。咳などが出て肺炎が心配される場合に絶対にいけません。咳には、蓮根をはじめとした元気な根菜類を食べることです。梅干しを入れた番茶や生の蓮根の絞り汁にお湯を注いで、ひとつまみの塩を入れた梅干し番茶や蓮根湯なども効果的でしょう。手に入るなら、蓮根の実などもおすすめです。免疫力の強さ弱さは、胃腸の善玉菌、悪玉菌の多さ少なさで決まることが科学にも解明されています。これはどんな病気にも共通することですが、感染症の予防には、何よりもまず胃腸の状態を整えることが必要です。その食材の一つが、葛湯(クズ湯)です。これをしばしば使うのが良いでしょう。水で葛湯をよく溶かしてかき混ぜながらゆっくりと火にかけて作ります。人は感染症には特に気をつけなければなりませんが、とにかく胃腸を冷やさず、体温を下げないことです。子どもの予防策にもこの葛湯は必須のもの。甘い菓子類の他、果物やジュース類も体温を下げたりお腹を冷やしたりする作用があります。肺も弱めますので、出来るだけ避けるようにして下さい。「どんな食べ物でもしっかりと噛むことが必要です!」さらに、免疫力を高めるための秘策が、「食べ物をしっかりと噛む」と言うことです。日頃ほとんどの人は、あまり噛むことがないと思いますが、この際はしっかりと噛みましょう。噛む回数を増やすだけで、確実に免疫力は上ります。玄米に限らず、根菜類も野菜も、どんな食べ物もしっかりと噛んで食べて下さい。噛むことによって脳へは酸素が20パーセント以上も多く送り届けられることが分かっています。噛めば臓器も骨も強くなり、毒素を身体から排出する力も高まります。歯に問題がある場合には、口の中で食べ物を良く味わうだけでも唾液はしっかりと出ます。一口最低50回から100回は噛んで下さい。噛める人はさらに噛んでももちろんオーケーです。唾液は、どんな薬よりも大きな感染予防の薬です。良いと思われる食事がなかなか出来ない人でも、噛むことだけはできるはずです。それだけでも立派な予防となります。感染症の菌は、どこからやって来るか分かりません。現代社会の中で、人に全く触れずにいることは不可能です。そんな社会環境の中では、どこにでも危険な細菌は潜んでいます。今回の感染症も、どのような経緯であなたの身近なところに飛んで来るかも分かりません。細菌を吸い込んだとしても、それにしっかりと抵抗できる力が備わってさえいれば、感染しないことも十分に可能なのです。なる身体を今から準備しておいて下さい。今後、感染症はますます頻繁に起こることが予想されます。全ての課題を自分の力だけで防ぐことは困難ですが、簡単な食の取り方一つでもあなたの出来る感染予防になります。良い食事をできるだけ守り、日々、適度な運動も心がけ、十分な睡眠も取り、可能な限り規則正しい生活を送ることです。他人当てにせず、日々の養生を怠らず、あなたの手で大切な自分と家族を守って下さい。投稿)新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。平成の時代が間も無く終わる。日本に限らず、世界は今までになく大きな変動の時期を迎える。その最も大きな課題が、AI(人口知能)の問題。これまで人間がやって来た仕事の大半をロボットがやる様になり、結果、人間の仕事がどんどん奪われて行く。多くの人が失業を心配し始めている。その頃にはベーシックインカムの制度で、誰もが国から平等に生活費をもらえるようになるかも知れない。人間が食べるために働かなくても良くなる。夢のような社会が到来するかも知れないのだ。その反面で、ロボットが人間よりも賢くなり、人間を支配するかも知れないと言う心配もある。未来の人間は一体どうなるのか?文明の便利さの裏側には必ず落とし穴がある。時代はいつでも金太郎飴で、どこを切っても変わらない顔が浮かび上がって来る。文明の進歩は、いつでも人間の退歩と差し引きゼロなのだ。ロボットがどんどん優秀になって人間化する裏側で、人間がどんどん退化してロボット化する姿が見え始めている。頭が切れる若いリーダーたちを見ていると、まさに、コンピューターそのものだ。情報を処理する能力はとても速いが、会話の内容がデジタルで、人としての面白味も凄さもあまり感じられない。人体の一部である脳は、身体全体からの情報によって様々なことを認知、判断していることが最近の人体科学で解明された。一部は全体に、全体はいつでも一部とリンクしている。手相や望診など、古来からの東洋医学の真髄だ。脳だけの情報処理で人間を超えるロボットが実現するはずがない。何でもロボット任せの便利な時代には、身体感覚を失った頭だけがロボットの人間しか居なくなる。「人間とは一体何か?」を、真剣に考える時代である。投稿)先日、以前から縁のあった中国の知人に招聘されて中国に行って来た。大河で囲まれ古代から山水画の風景としても良く知られている地域である。一帯が国立公園の中にあることからも分かる通り、じつに風光明媚なところであった。そんな大河の川辺に、古い家屋をリフォームした素晴らしい宿泊棟等が並んでいる。内部は伝統的な中国風に改修されていて、日本風の大きな風呂もある。そんな今風の見事なリゾートホテルに創り上げていた。これまでも多くの観光客を集めていた人気のホテルだが、今後は、自然生活を希望する人たちを対象にした、新しいライフスタイルが学べる会員制のホテルにして、自然生活を実践する人たちを中国に広げる拠点にしたいのだと言う。驚いたのは、そのホテルの敷地内で自然農法の野菜作りがされていたことだ。その農法を指導していたのが日本人だったことも更なる驚きだったが、日本でもまだ知る人が少ない自然農法をすでにしっかりと実践していて、中国の成長、発展するスピードの速さを知り、改めてびっくりさせられた。冬で植えられている野菜の種類はそう多くはなかったが、ホテルで利用される野菜が畑の中で元気に育っていた。食事の度にこの野菜を食べたが、日本のそれと全く変わらず、自然野菜ならではの美味しい味であった。オーナーは、今後さらにこの面積を広げて行く計画なのだと言う。農薬や化学肥料を使う旧来の農業が幅を利かせている日本。これまで遅れをとっていた中国が、すでに一歩も二歩も日本を飛び越えた農法に取り組んでいる姿は、じつに頼もしく思えた。日本も、もっと中国の良いものを積極的に取り組む姿勢を見習うべきだと思う旅であった。投稿)チルチルとミチルが幸福の青い鳥を探して歩くメーテルリンクの童話。人は誰もが<幸福の青い鳥>を探して生きている。自分もその一人だった。青春時代、その青い鳥を求めて色々なことに挑んでみたが、なかなか見つけることが出来なかった。自分がその青い鳥を見つけた場所は<食の世界>だった。その後、いつの間にかそれがライフワークとなった。食を変えることで体が変わり、心も変わってくれた。言うまでもなく、いのちは食で作られている。食べ物が血液となり細胞となって体を作る。心と体は、区別のできない表裏一体のものだ。体が自然や宇宙と響き合い、そこから生まれる波動が心となって現れる。食の世界を知ったお陰で、青い鳥が自分のいのちの中に居ることを知った。「人は誰もが生まれつき透明なガラスである」と言ったのはマクロビオティックの創始者の桜沢如一だ。色々なものが見えなくなるのは、食の無知が原因で体のガラスが曇ってしまうからだと教えた。自分は今幸福か不幸か?自由か不自由か?を判断するのは、いつも自らの内なる感性と判断力である。幸福の青鳥が自分の中に居ることが分かると、外の世界を探して歩く必要がなくなる。食を変え判断力を研ぎ澄ませて体と心の曇りを取り除けば、いつでも青い鳥に会うことができるからだ。マクロビオティックと言う食べ物による健康法は、そのありかを教える扉であり、「半断食」は、そのカゴの扉を開ける鍵である。そんな鍵を手に入れた自分はとても幸福だといつもそう感じている。チルチルとミチルの童話は、子どもにも大人にも読み続けて欲しい幸福探しの真理を伝える永遠の名作である。投稿)世の中は「もっともっと」の時代。体調が悪いと何かが不足していると思うし、風邪を引くと、医者でさえ、栄養のあるものを食べて休みなさい。