Translator付のガイドマップの運用を開始頂いた、東京都福生市にある石川酒造様(http://tamajiman.co.jp/)を訪問致しました。最寄駅の拝島駅から徒歩15分。閑静な住宅街に囲まれた所に突如現れる酒蔵。外観も素敵ですが、門をくぐると、緑に囲まれた酒蔵の美しい風景が広がりました。石川酒造様では、酒造りのエピソードや日本酒の製造工程についての詳しい説明を聴きながら、敷地内を見学できるツアーを行っているので、今回はこの酒蔵見学に参加しました。酒蔵見学:http://tamajiman.co.jp/tour/正面の本蔵は、なんと国の登録有形文化財!!ほのかに日本酒の香りが漂う本蔵には大小様々なタンクが並んでおり、蔵人さん達が想いを込めて仕込んでいる酒造りの工程や日本酒の種類・製法の違いについて伺いました。本蔵に続いて、仕込み水や樹齢400年の夫婦欅、国の登録有形文化財である長屋門やビール工房など、敷地内を隅々までご説明頂きましたが、登録有形文化財が至る所にあるのも驚きでした!雑蔵史料館では酒造りやビール造りの資料が展示されており、昔ながらのラベル表記や、蔵人の出身地情報は大変興味深かったです。酒蔵見学後は、見学中に学んだ事を思い出しながら、併設されているレストランで美味しいお酒とお食事を堪能してきました。今回私達も参加した酒蔵見学ですが、基本的には予約制です。Translatorの採用が決まったそうです。Translatorを使った多言語対応の情報冊子を作成することになりました。今回の訪問時にも外国人のお客様がいらっしゃっていましたが、今やユネスコ無形文化遺産の和食、欧州料理にも日本酒を合わせる食べ方が人気になっています。高まる日本酒人気に伴い、今後も多国籍の方からの問い合わせや訪問が増えるかもしれませんね。Translatorがお役に立てれば弊社一同、大変嬉しく思います。Loading...。