情報提供サイトmyfood.jpmyfood.jpはアメリカの農産物・食材と食文化に関する情報を提供しております。15:54)(1)くるみはフライパンでから炒りして、あら熱を取っておく。(2)かぼちゃを一口大の乱切りしにて、たっぷりのお湯で茹でる柔らかくなったらザルにあけておく。(3)乾いたフライパンにグラニュー糖を入れて火にかけ色が付いてきたら、(1)の胡桃を加えてさっと混ぜ、オーブンシートを敷いたバットに移して冷ます。冷えたら荒く刻んでおく(ヤケドに注意)。(4)あら熱が取れた(2)をボウルに移しフォークで軽くつぶして(3)を混ぜ合わせ、角切りにしたクリームチーズ、シナモンパウダーを加えてさらに良く混ぜる。(5)冷蔵庫でよく冷やしてから食べる。くるみのキャラメリゼはそのまま食べても美味しいので、たっぷり作っておやつにもぴったり。ミント適宜くるみカリフォルニアくるみ協会カテゴリ:デザート,ナッツ。