ホームセンターなどで安く売られている輸入炭と違い、炎があがりにくく、臭くありません。爆跳がほとんどおこらず、使いやすい「神鍋白炭」ホームセンターなどで安く売られている輸入炭と違い、炎があがりにくく、臭くありません。このため、遠赤外線でとても美味しく食材を焼くことができます。備長炭にも劣らない火力があり、しかも安定しています。安価な黒炭よりも火持ちが良く炭が長持ちします。故にコストが高くつきません。紀州などに代表される備長炭と同じ白炭でありながら、備長炭に比べて格段に熾しやすい炭です。熾しやすさの秘密は製法にあります。備長炭などに比べて表面を柔らかく仕上げ(孔を大きく)、窯出しした炭は消粉(灰と土を混ぜたもの)を使用せずに冷却しますので、消粉による孔の目詰まりもありません。右の写真を見てもわかる通り、多孔質で水の浄化や炊飯用にもすぐれた力があると喜ばれています。白炭を扱いやすく、安全に。表面を柔らかく仕上げた「神鍋白炭」は、備長炭に比べて格段に熾しやすく、炭の爆跳も極めて少ないのが特徴です。持続力は備長炭に劣りますが、白炭本来の良い特徴を持ったまま、ご家庭でも扱い易い製法で作られています。用途にも是非お試しくださいませ。※食材の油が炭に落ちると煙が出ます。焼肉など、脂が多い食材をお使いの場合は屋外でお楽しみください。