山形の豊かな水文化と、日本一暑いまち(当時)という気候条件に着目して提案したものです。盆地によりもたらされる日射加熱とフェーン現象によって、雪国なのに夏は酷暑を迎えます。地形によってじつに独特な文化を育んできた街だと言うことができます。このプロジェクトは今年で10年目を迎えますが、代表的なイベントの一つ「大打ち水」は毎年7月25日(40.8°Cの記録日)に実施されて10回目を数えました。移り変わりましたが、ここ数年で山形の「冷やし」文化の多様さにも目が向けられ始めた気がします。冷やしラーメン、冷やしシャンプー、冷たい肉そば、だし、水まんま、酢だまり氷..まちを網の目のように流れる五堰もまた、エアコンのない時代の貴重な冷やしツールだったかもしれませんね。水田や緑陰など、田舎だと当たり前にあったものも、そう。]Tweetnewsworksaboutprocessofficecontactfacebooknewsworksaboutprocessofficecontactfacebook。