食物アレルギーの発症と原因食物には、発症前後の状況や症状の聞き取りとともに、発症時の年齢も重要です(下記別表)。食物アレルギーの好発年齢である乳幼児期の保育園・幼稚園および多くの学童と過ごす学校での集団生活では、給食時の対応をどのように行うかが最も切実な問題となります。食物アレルギーの管理が厳しくなり、管理表の提出が義務付けられました。(アレルギー疾患用)、等を発行しています。アレルギー症状が起こった時の対応として、内服薬やエピペンの処方も行います。当院では、食物アレルギーの相談をよく受けますので、可能な限り血液検査や食物負荷テストを行います。重症ないし、慎重に負荷テストすべき患者さんは、専門施設へ紹介しています。