明けましておめでとうございます。とびきり美味しいお菓子を皆さんと楽しくつくりたいです。今年もよろしくお願いします。ボルシチなど作っています。11月にパリのアランデュカス製菓学校で教えてもらったレシピを元に作っています。それを使ってプラリネペーストを練り上げます。意外と作りやすいです。シュケットを焼いています。アラレ糖とプラリンルージュを乗っけて焼き上げます。リヨンのお菓子でアーモンドの周りにお砂糖衣をつけたものです。パリのメールというお店に売っていたので買ってきました。おまけメニューでシュケットを作りましょう。