※干しシイタケの戻し時間は除く1人あたりの材料費300円1人あたりのカロリー664kcalハクサイとお肉を干しシイタケのだしで煮て、ごま油で風味付けしたシンプルな鍋。旨みを楽しむために、味付けは塩と唐辛子のみでどうぞ。ハクサイと干しシイタケ、お肉の旨みが凝縮されたスープで作るお粥は絶品!残ったスープに塩を入れて味を調え、茶碗2杯分のご飯を加えて煮込みます。卵や薬味は入れずに、シンプルに仕上げるのがおすすめです。1.ハクサイは白い部分と葉を分けて縦半分に切り、5cm幅にザク切りにする。水で戻しておいた干しシイタケを食べやすい大きさに切る。豚バラ肉薄切りは6cmの長さに、鶏モモ肉は一口大に切る。春雨は熱湯で戻して、食べやすい長さに切る。2.大鍋にハクサイの白い部分と干しシイタケを入れ、戻し汁、水を注いで火にかける。沸騰したら、豚肉、鶏肉、ごま油を大さじ2加える。3.10分ほど煮たら、ハクサイの葉をたっぷり加えてさらに30分ほど煮込む。4.最後に春雨を入れ、食べる直前に、ごま油大さじ2をかける。5.取り皿に塩と一味唐辛子粉をお好みで入れて、鍋の汁で溶かし、いただきます。バックナンバーを見るページの先頭へ▲このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。