適量<作り方>1.たかきびは浸水30分で15分茹でる。2.1を調味料で炒め、レンコンを加えさらに炒める。3.最後にすり胡麻と七味を加え出来上がり!「レンコン」秋がまさに旬です。これからの時期、体を守り、温めてくれますね今回は「きんぴら」にしてみました。きんぴらにするとシャキシャキ沢山食べれます。一晩浸水し、10分ゆでて粗熱を取る。2.フライパン油をひいて、ひき肉を炒める。3.肉の色が変わったら、サイコロ切りの大根をすべて投入。4.火が通ったら、調味料を投入し1も入れる。5.最後に片栗粉でとろみをつけて完成です。適量<作り方>1.1時間以上水に浸けておいたたかきびを10分ゆでる。2.フライパンでニンニクと玉ねぎを炒め、肉も加える。3.みりん、酒を加え5分位そのまま炒める。4.たかきび、残りの調味料を加えて水気を飛ばして完成。適量<作り方>1.たかきびは1時間以上浸水し、10分茹で粗熱を取る。2.素麺瓜は種を除き20~30分茹でて素麺上にする。3.豆苗はさっと湯通しして水にさらす。4.ハムは細切りに、5.1.2.3.4を合わせラッキョウ酢で味付け。