1963年(昭和38年)創業、既に50年を優に超える歴史を有する老舗店。ルーツがこちらの青島食堂です。こちらの宮内駅前店を始め、長岡市内に4店舗。秋葉原にも支店があります。長岡市でソウルフードとして愛されてきた、珠玉の一杯です。それまで長岡生姜醤油ラーメンを味わったことが無かった僕にとって、それは衝撃の味でした。ロータリーのその先に、お店があります。お店の裏手には駐車場が。ここから僅か5分の場所には、曲新町店と宮内店が。1.5キロほど離れた場所には、曙店があります。青い看板、そして屋根に風情を感じるファサード^^遠方から来た僕らは、一見してラーメン店であることに気づきませんでした(笑)おしながきオーダーは意外にも食券スタイル。入口そばの券売機へ食券を購入してから、店内へと入ります。調理の合間でお金を触らなくて済むし、メリットも多い券売機。「好きじゃない」というお客さんの声もあると思いますが、人手不足のこのご時世。対策せねば、多くのブランドで営業にも大きな支障を来すことでしょう(汗)閑話休題。大盛、チャーシューメン、さらに各種トッピングがあります。卓上には、3種のコショウが並んでおりました。歴史を感じさせる丼からは、醤油スープの良い香りが。豚骨&鶏ガラベースのサラリとしたスープをひと口啜れば...爽やかな生姜の香りと味わいが鼻と喉を抜けていきます。この塩梅が実にマーベラス!醤油ラーメンに生姜を後付けした継ぎ接ぎ感ではなく、実にスムーズに溶け込んでいる感じ♪ギュっと効いた醤油ダレの風味が、いやがうえにも食欲を掻き立てます^^合わせるのはツルリ&モッチリな中太麺。わずかにウェーブが掛かっています。スープとの馴染みがとっても素晴らしく、ガンガン食べ進めたくなる旨さ!デフォでも麺量175gと、博多ラーメンを食べ慣れた僕らにはボリューミーなんですが...その旨さにスルスルと完食♪チャーシューはウデを使用しており、脂身控えめでコクのある味わい。́▽`)新潟に来れるチャンスは限られるので、次回は秋葉原でこの味を懐かしもうと思います。←長岡、初訪問ですが^^;博多モンも懐深く迎え入れてくれる、おおらかさを持った素晴らしい一杯。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。入りやすさも魅力のひとつ。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。