昭和24年の創業以来、品質と美味しさにこだわり続け、地元三河地方が誇る最高級黒毛和牛「みかわ牛」を食肉市場から1頭買いで仕入れています。その為、一般の市場には出回ることの無い希少部位まで取り揃えており、お客様のご要望に沿ったお肉をご提案いたします。ドイツの製法とスパイスを使用したソーセージやベーコンなども、確かなこだわりを持って丁寧に製造しており、専門店らしい豊富な商品が毎日の食卓を彩ります。あなたのお気に入りの部位、商品がきっと見つかるこだわりのお肉の専門店『みかわ牛の山田』をどうぞよろしくお願いいたします。2.「まんてん」2店舗目は、こちらも豊橋市にある「まんてん」さんです!蒲郡産のメヒカリの唐揚げを販売予定です!「メヒカリ」とは太平洋沖で獲れる深海魚で、水深およそ200~400mに生息しており、光に反射して目が光って見えることから、メヒカリと呼ばれるようになりました。漁法としては、底引き網漁法により水揚げされます。愛知県蒲郡市では年間約1000トンが水揚げされており、蒲郡市の市の魚にも指定されています。0532-55-8101。