紅芋レシピを投稿するレシピを探す沖縄食材一覧お知らせ一覧ピックアップ記事レシピを探す冬瓜を使ったレシピ冬瓜の酸辣湯つけ素麺2011.08.19冬瓜の酸辣湯つけ素麺トロトロ冬瓜入り酸辣湯に素麺が絡みます!みかん2011.08.19457124作り方1スープ作り(野菜を煮る)冬瓜とトマトはさいの目に切る。しめじ、えのきは食べやすい大きさに分ける。水菜はざく切りにする。鍋にお湯を沸かし、冬瓜、しめじ、えのきを煮る。2スープ作り(調味する)火が通ったら中華スープの素、醤油、塩こしょうで調味し、トマト、水菜を入れる。水溶き片栗粉でとろみを付けた後、溶いた卵を回し入れてふんわりと火を通す。酢を入れて器に注ぎ、お好みでラー油をたらす。3素麺を茹でるたっぷりの水で素麺を茹で、冷水で洗って器に盛る。