商品はすべて国産大豆のみでこだわって製造、販売している。加賀前田藩のご用達の老舗味噌屋。味噌にはこだわりがあり、金沢の味噌といえるほど地域のみならず全国からファンが多い。北大路魯山人をはじめ様々な人に愛されてきた山代温泉の老舗旅館。開湯伝説にちなんだシラサギのブロンズ像が置かれ源泉が湧き出ているスポット。挽き立ての自家焙煎珈琲は観光客にも市場で働く人にも愛されています♪市場の散策で疲れたら、ホッと一休み。有形文化財にも指定されている加賀伝統の建築を誇る館内と、上質の温泉、絶品の懐石料理。歴10年の職人が1つ1つ丹精。込めて作る作品は、江戸時代の武士の釣りから生まれた加賀毛針の技法を存分に生かしている。金沢市内でありながら犀川沿いに立地しているため、静かな環境でゆっくり寛げる宿です。地元の食材を使用した朝食が付いたプランがお勧め。大正時代の町家をリノベーションして、お洒落で暖かい雰囲気に作り上げた、隠れ家的な居酒屋さん。暖色の照明や味のある器がお酒と料理を引き立てます。日本酒の風味がしっかり効いている酒粕ソフトも観光客に人気です。稀棒と呼ばれる緑茶の茎を時間をかけて窯で炒るほうじ茶。松風園茶舗のほうじ茶は香りだけでなく、ほのかに残る渋みが癖になります。有機大豆や能登大納言小豆を使った豆菓子専門店です。手書きの絵柄が書かれている豆箱が特徴で、土産にも旅の思い出にも最適です。(石川県)1階は加賀友禅の雑貨販売やギャラリー、2階は抹茶と上生菓子がいただける甘味処になっています。金沢:金沢市街ここ数年で人気になった「ハイボール」。ここ広坂ハイボールは24年前からシンプルで大人な味わいのお酒としてハイボールを専門に提供しています。趣ある武家屋敷を見学できるよう長町で唯一一般公開されている野村家邸。慶応元年から続く伝統の製法で作られた不室屋の加賀麩を使った料理が自慢のカフェ。国の重要文化財に指定されています。金沢:金沢市街21世紀美術館内にある洗練されたお洒落な空間で、地元加賀野菜を使ったランチをいただけます。金沢一の老舗お寿司屋さんとして知らない人はいない名店。ネタにもシャリにもこだわったお寿司を比較的お手頃なお値段でいただけます。前田家の重臣である長氏の屋敷があったことが長町の名前の由来。加賀藩の家臣、脇田一族が100年ほどかけて築き上げてきた池泉回遊式庭園で歴史と趣のある金沢一押しのスポット。この地域では珍しいミズバショウも必見。家族経営のカウンター9席のみの小さなお店。(石川県)「ひがし茶屋街」にある、金沢の伝統工芸品や作家の商品を置いたセレクトショップ。(石川県)風情残る街の雰囲気を楽しみながら、ショッピングを楽しめる観光スポットです。(石川県)大正時代の建物を改装した店内に一歩足を踏み入れると、そこままるでパリの街角にあるお洒落なパン屋さん。(石川県)文政3年に創立されたお茶屋の建物。1階には金、銀、珊瑚を贅沢に施した髪飾り、加賀蒔絵などの優美な道具類が展示されている。元気いっぱいの女将さんが仕切る人気おでん屋さん。車麩や出汁巻き玉子など変わり種もある。おでん以外の一品料理も評判。北欧やヨーロッパのユーズド家具や雑貨を販売。個性的な商品も多い中でシンプルなデザインのインテリアも目立ち好みに合わせることも可能。昭和初期の証券会社を改装しイタリアンレストランに。古風な雰囲気を残しつつ現代風も取り入れていていい感じでマッチしている。加賀懐石の保守本流でありながらも、斬新なアイデアを導入したお料理とサービスは抜群。個室のテーブルは輪島塗、器も見て楽しい。石川県の地酒にこだわって品揃えしていて、能登から加賀まで石川の地酒が120種以上揃う。畳世はきものを普段着にというのがモットーの、アンティーク、リサイクル、カジュアルきものなど様々なきものを扱っているきもの屋。金沢:金沢市街21世紀美術館をめぐったらそのままグルメもアートに味わおう。白を基調としたスタイリッシュな空間がおしゃれ。閑静な街並に溶け込む木造の古民家。石蔵と門構えが城下町の気分を盛り上げてくれる。ドアを開くと外観とは異なるアンティークな洋風の内装。漆器の老舗、能作の直営店だからこその器へのこだわり。能登大納言小豆を炊いた手作り餡や注文を受けてから茹でる白玉にもこだわっている。原材料にはできる限り国産のものを使用するなど、こだわりをもって作られた落雁は、繊細で美しい。口の中で溶けていく上品な甘さは絶妙。大正10(1921)年創業。市場の新鮮な魚と、コシヒカリ、醤油、全てこだわったお店。海鮮丼は近江町市場に並んでいる旬の鮮魚をふんだんに使用した贅沢な一品。中にある、コロッケ屋さん。厳選素材を使った本格的なおいしさで連日行列ができるほど。10種類以上の種類豊富なコロッケは手間をかけた手作り。店内では落雁手作り体験もできる。築193年という歴史ある建物でお茶を提供してくれる店。コーヒー300円抹茶500円というリーズナブルな値段で楽しめるのもとても良い。青年期を過ごした「吉米楼」跡に、茶屋家屋の外観を再現した資料館。金沢聖霊総合病院にある1931年(昭和6)の木造建築で、ロマネスク様式を基調にしたデザインでつくられた聖堂。金沢:金沢市街シンプルな外装のセレクトショップ。店内は落ち着いた雰囲気になっていて、ゆったりと買い物ができる。名前の由来はまさにW字のようになっているその形状から。(石川県)『アートと暮らし』をテーマに、金澤ゆかりの若手作家のクラフト作品やアクセサリー、小物など、暮らしを彩るジュエリー&クラフトショップ。使った工芸品の専門店。小物から縁起物・贈答品まで数多くの商品を揃えていて、低価格で特注品を作ってもらえる。金沢:津幡・内灘にんにくの聞いた味噌仕立ての「とり野菜鍋」は金沢の名物鍋。スーパーでは鍋の素が販売されています。伝統を生かしつつ現代にあった味を追求する金沢うら田の菓子は絶品。旅行のお土産としても喜ばれること間違いなし。ろくろによる成形から上絵付まで一貫した手仕事で製作。囲まれたショールームには約300種類もの器が並べられ販売している。金沢:金沢市街40種類のショコラがそろうチョコ専門店。カフェではデザートや軽食がゆっくり味わえる。期間限定のオータムケーキバイキングフェアは大人気。金沢の美しい自然の中にたたずむホテルがここ。シティーホテルだあると同時に大正時代をイメージさせるホテルの外観がとても美しい。ある中級武士だった寺島蔵人の邸宅。兼六園からひがし茶屋街に向かうほぼ中間点にある。観光客は比較的少なく、静かに見学することができる。(石川県)ひがしの旧二番丁通りの中ほどにある、ドイツ製のポットの看板が目印の老舗お茶屋を引き継ぐ紅茶屋さん。金沢:金沢市街シェフは東京のイタリア大使館で働いていた経験を持つ。近江町市場から新鮮な魚介類で作る魚料理と手打ちパスタには定評がある。金沢:金沢市街お店に入ったら着物姿の女将さんが御出迎え。カウンターや掘りごたつ式のテーブルでゆったりとくつろげる。温泉街に沿って流れる大聖寺川の渓谷。上流のこおろぎ橋から黒谷橋までの約1kmの区間、川沿いの遊歩道を歩くことができる。芭蕉堂など見所も沢山。浅野川沿いの主計町茶屋街にあるお茶屋“照乃家”をを改造した、石川県の良質な伝統工芸品を中心としたセレクトショップ。(石川県)ひがし茶屋街の奥に佇むお茶屋を改装した和風ワインバー。ワインもお料理も比較的リーズナブル。金沢:羽咋・千里浜2100年もの歴史を持つ神社。縁結びの神様が祭られ、かなった恋は数知れず。本殿、拝殿は重要文化財。入らずの森は天然記念物でパワースポット。(石川県)ひがし茶屋街で銭湯だった場所を金沢箔の工芸品や化粧品やお菓子を販売する名所としてオープン。(石川県)世界で初めての「純金プラチナ箔」を使用して、箔本来の力と美しさを、現代風にアレンジした「箔品」の商品が立ち並ぶ。ぬくもり、葉のやさしさ」をコンセプトにした館内はいるだけで心が癒される。明治八年創業の老舗料亭。皇族の方々をはじめ、多くの著名人も訪れる。(石川県)箔座がプロデュースする、明治初期に建てられ、ひがし茶屋街の貴重な茶屋建築の中に様々な「美」を集めたお店。江戸安政6年((1859年)より続く老舗お茶屋さん。店主自ら生産地を訪れ現物をみて納得のできるものを買付してきた全国の茶葉50種類程度が並ぶ。外にあるオヤジ顔の看板が目印の、テーブル席8席、カウンター席5席の小さなお店。東京」1周年記念の新作ティラミス3種登場10大阪に巨大アスレチック「万博ビースト」万博記念公園に誕生もっと見る歴史あり、自然あり、グルメありの三拍子揃い!前坂美結&まつきりながナビゲート!豊かな自然に包まれる癒しの鳥取県もっと見る旅好きインフルエンサーが語る!思い出の海外旅行と陥りがちなトラブルを回避するマストで知っておきたいこと。