溶岩プレートを使用したレシピ全国的に今、評判のご当地、富士宮やきそばを溶岩プレートでお召し上がり下さい。お肉は柔らかく、野菜の香りはそのままに、煙はほとんど出ません。油っこくない、さっぱりとした富士宮やきそばに仕上ります。溶岩プレートにお肉を置いて「ジュッ」って音がしたら、お肉をこんがり焼いて下さい。お肉を焼いても野菜を焼いて煙がほとんど出ません。ここで注意して頂きたい事は火加減を中火ないし弱火にして下さい。火力が強いと麺がこびり付いてしまいます。麺を蒸らし終えたら、ソースをたっぷり。ソースを絡めたら、富士宮やきそばの出来上がりです。青海苔、削りぶしを振掛けて、美味しくお召し上がり下さい。石の事なら何でもご相談下さい。fukaseki@fukaseki.com。