秀ちゃん@ラーメンスタジアム特製しびれ豚骨ラーメン【限定】15周年を迎えたラーメンスタジアムでは、~12/18(日)まで周年祭を開催しています。いう、オリエンタルな一杯を楽しませてくれました。登場です!寒さが本格化になったこの時期だけに、カラシビ系は嬉しいですね^^前回のココナッツ担々麺はふくめん2号がいただきましたが、今回は1号が訪問します。花椒のカラシビ感がハマり度高し行列に慣れている人気店だけに、サーブがとってもスムーズ。あっという間に登場しました。白いトンコツスープの中央には、濃い褐色の特製辛みそが乗ります。それではまずは混ぜずにズズっと・・・おおっ、口当たりが良くグッとコクのあるとんこつですね^^サラリと食べやすく、とんこつ特有の香りも控えめです。食べたら、辛みそを溶かし込んで味わいます。王道の細麺ストレート麺は細めのストレート。バリカタでお願いしました。シュルっと潔い食感がまさに王道の味わい。それでいて、しっかりとヒキの強い食感が印象的です。麺量は控えめなのでイッキに完食。1杯で完結なら、替玉まで行っちゃいましょう^^バランスよく組み上げられた、各種具材を楽しむ辛みその下には、特製のロールチャーシューが。食感の良いモヤシが乗り、味玉も付いています。僕は基本的にトンコツラーメンに味玉を入れないタイプなのですが、こういうサラリと食べやすいタイプには玉子もアリですね^^べたっと重くない、キレの良さをもったトンコツスープだからこそ、特製のカラシビ味噌の旨さが活きると感じました^^唐辛子系の辛味が入るタイプは結構多いですが、カラシビなトンコツとなるとレアな存在。ひと味違う旨さがありますね。年末になると、なぜか警固の本店に行きたくなるのが毎年のパターン。伝説の”博多一本のせ”の後継はチョモランマに4.ココナッツ担々麺【限定】(2015/12/5)かなり濃厚で甘味のあるスープ。最後まで飽きさせない仕掛けとは?3.ヤバ盛り辛肉そば(2015/3/30)爆食系の見た目とは裏腹!じんわり優しい辛旨系らーめん掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。博多では極めて稀少な魚介とんこつ。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。