WINEを飲んでほしいと、不定期で開催しているワインバル。WINEや日本ワイン、ヴァンナチュールをグラスで10種類以上から選べるほか、クラフトビールや、ソフトドリンクも。普段、キッチンカーで蕎麦粉のガレットを販売しているみちくさのガレットやクロワサンスのアラカルト料理とともにお楽しみいただけます。フォルマッジオ東信濃バッカス街道を満喫。Vallay」を結ぶ列車「いろどり山梨ぶどう号」の車内で国産ワインのミニ講座を開催します。