関連キーワード:beillevaireベイユヴェール麻布十番バターサンド最寄り駅:麻布十番ジャンル:クッキー・ビスケットバターサンド好きは麻布十番「beillevaire(ベイユヴェール)」へ!フランスのチーズ専門店が日本上陸チーズケーキとバターサンドの専門店「beillevaire(ベイユヴェール)」が東京・麻布十番にオープン。バターサンド「サンド・オ・ブール」を紹介します。15:20シェアする369ツイートする1,669共有する共有チーズケーキとバターサンドの専門店「beillevaire(ベイユヴェール)」が東京・麻布十番に8月、オープンしました。チーズケーキとバターサンドの専門店が麻布十番にオープンフランスの人気フロマジュエリー(チーズ専門店)の日本展開1号店。同店がセレクトしたチーズやバターを使ったスイーツをはじめ、素材としてのチーズや発酵バターなども販売されてます。中でもオススメは発酵バターを使ったバターサンド「サンド・オ・ブール」。今回は「ラムレーズン」「ピスタチオ&クランベリー」「ビターチョコ」「ミモレット」の4種をご紹介します。ラムレーズンさっくり、ほろりとしたクッキーで、たっぷりのバタークリームをサンド。バタークリームは発酵バターを使用し、コク深く仕立てられています。溶け去る口どけの良さに驚き!定番のラムレーズン甘さは控えめ。くどさはなく、バターの良さが存分に味わえます。したラムの香りとレーズンの食感・甘酸っぱさがいいアクセントに。ピスタチオ&フランボワーズ口どけとともにピスタチオ風味の洪水が訪れ、後味にかけフランボワーズの甘酸っぱさが華やぐ。2つの味わいが楽しめる風味豊かな一品です。薄いグリーンがきれいなピスタチオ&フランボワーズチョコレートはじめはバター風味、徐々にチョコが溶けてじわじわとほろ苦く濃厚な味わいに変化する二段構え。チョコクッキーのような後味も楽しめます。チョコレートミモレットクセになる風味を持つオレンジ色のチーズ「ミモレット」を使ったフレーバー。チーズのコクが“しゅわっ”と溶け広がる、ワインに合いそうな一品。甘さ控えめのミモレットほんのりとした甘さと塩気のバランスも絶妙。甘いものが苦手な人にもおすすめです。オシャレなパッケージで手土産としても使える「サンド・オ・ブール」。