シュトーレン食べ比べ(01/15)グアムのシナモンロール(01/13)富山干柿(12/20)デリフランスベーカリー(12/15)最新トラックバックここはひとつ穏便に。(10/11)横浜ブログ(04/18)甘い生活(04/08)むしょくのひび。職業:マカロンマニア趣味:食べること自己紹介:マカロンを追いもとめて日々努力しています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Mon)ユーハイム引き出物でいただいたユーハイムのバウムクーヘン。きめの細かいしっかり、しっとりバウムクーヘン。まわりはホワイトチョコ?コティングされ、バターとバニラ、アーモンドパウダーなどが入っている定番のバウムクーヘン。北海道の開拓おかきで有名な「北菓楼」のバウムクーヘン妖精の森。した口当たりがいい食感。まわりが少ししめった感じ。はちみつのやさしい甘さだが、もう少しコクと甘さが欲しいところ。TSUMUGI(つむぎ)」。白い恋人のホワイトチョコを生地に練り込んだふわっと、しっとり、ややねっとりとしたバウムクーヘン。アイシングはないけれど、周りのコーティングがホワイトチョコだったら最高かも。Comment(0)セティボン?いただき物の「セティボン?」のバウムクーヘン「鈴子」。冷凍便で届き驚きました。夏限定で、りんごを包んだバウムクーヘンでした。冷蔵庫約3時間で解凍してりんごをシャーベット状態でいただく新感覚バウムクーヘンでした。バウムクーヘンとりんごの温度差があり不思議な感じ。それぞれ単品で食べたいところ。バウムクーヘンはしっかりとしっとりした美味しいバウムクーヘンなので「百年乃樹」という普通のバウムクーヘンが食べてみたいです。バウムクーヘン関西で人気のお店「パティスリーブラザーズ」が小田急新宿店にオープンしたと情報を得たので行こうと思っていたら、東京駅グランスタに来ていたのてこちらで購入しました。お目当てはバウムクーヘンとキューブシュークリーム。バウムクーヘンはまわりのコーティングはなく、甘さ控えめでふわっとやわらかい食感のバウムクーヘン。奄美大島産の黒糖と北海道産の生クリームを使用している。Comment(2)黄金バウムクーヘン楽天市場で73週1位に輝いたというラ・ファミーユの「黄金バウムクーヘン」をお取り寄せしてみました。卵、はちみつ、和三盆、小麦粉など全て四国の吟味された素材を使用したというバウムクーヘン。濃厚さを感じさせる後味カステラのようなしっかり、しっとり、ややねっとり?バウムクーヘン。好みもあるが、もっと美味しいバウムクーヘンは沢山あると思います。Comment(0)雅麗樹(がれいじゅ)宗家源吉兆庵のこだわりバウムクーヘン「雅麗樹(がれいじゅ)」。香ばしいアーモンドプードルを練り込み、しっとりとふんわりしたやややわらかめなバウムクーヘン。ラム酒がほんのりとまわりにはフォンダンがコーティング。京ばあむイトーヨーカドーの関西フェアーで売っていた八つ橋で有名なおたべの「京ばあむ」。宇治抹茶と豆乳を使用したバウムクーヘン。抹茶の風味と豆乳のまろやかさがとてもよくあっていて美味しい。まわりも抹茶を混ぜ込んだアイシング(フォンダン)がしてありこれもまたいい。冷蔵庫で冷やしてたべても美味しかった。ちなみに1個で948kcalもあるのにびっくり!!一人で1個いけちゃいます。リッチフィールド」のバウムクーヘン。最近美味しいバウムクーヘンが食べたくて探していて見つけたお店。バウムクーヘンの「リッチフィールドの樹」はあのバウムクーヘンが美味しい「エス・コヤマ」と共同開発して作ったものらしいです。アーモンドのローマジパン、ローマッセというものが入っているので、生地自体がふわっとしっとりしてとてもやわらかい。半熟感のあるスポンジ生地のような新しい感覚のバウムクーヘンです。まわりにはフォンダン(糖衣)がコーティングされているます。クラブハリエのものも好きだけど、こちらのものもかなり気に入りました。一つ一緒にお取り寄せしたのが「ブランチアーモンドバウムクーヘン」。こちらは「リッチフィールドの樹」とはまた違い、固めのしっかりとずっしりとした生地で歯ごたえのあるバウムクーヘン。生地のまわりにホワイトチョコとアーモンドをコーティングしたもの。まわりにコーティングしてあるホワイトチョコの甘さがやや気になるが、しっかりとしたバウムクーヘンが好きな人にはかなりお薦めです。どちらも久々に美味しいバウムクーヘンでした。さん選「全国五つ星の手土産」に掲載の行列の出来るバウムクーヘン工房見波亭の「のこぎり山バウムクーヘン」。バターよりラム酒がほんのりと香る、しっかり、ややしっとりとしたあっさりめなバウムクーヘン。原材料にレモン、ナツメグなども入っている。ちなみに私はしっとり系よりしっかりした昔のバウムクーヘンが好みです。