Twitterここのところシフォンケーキ教室の書き込みが多かったので、今日は、夕飯をとりながら少し面白い取組みをしました。赤ワインを使ったシフォンケーキを作ってみたのです。赤ワインにクランベリーを加えて、焼き上げてみました。お味は、赤ワインの香りがほんのり残る、大人のシフォンケーキでした。これまで大人のシフォンケーキというと、抹茶等をイメージすることが多かったのですが、この赤ワインシフォンケーキは、今まで食べたことのない新しい大人のシフォンケーキでした。なにかのイベントの際に限定販売できるかなと思っています。いつか皆様にも食していただけるとうれしいです。【ONLINE】シフォンケーキの美味しい秘密「メレンゲ作り」の4パターン(会員専用)応用クラスの最終回。来月のロイヤルミルクティーしふぉんは、タピオカを添えて。天使のしふぉんが運営しています。