切った中はこんな感じ。米粉らしい真っ白な生地。外はパリッと焼きあがり、底は少し溶けたような感じでホームベーカリーの容器にひっついていた。外に取り出すために周りにへらのようなもので隙間を作ってからでないと、振っただけでは出なかった。味は米粉のサクサク感があり、よく焼けたところは「おかき」を連想されるような食感。小麦粉パンのスコーンのように思えたり、和菓子のような感じもする。これまでにない不思議な感じだった。残っている米粉で、もう少し試してみよう。私の友人が経営する家具製作所。現在ホームページ工事中です。