華やかさは抑え目で、飲み飽きない。味への期待を押し上げます。)山本スペシャルの名で知られる名杜氏・山本克明さんを杜氏に迎え立ち上げた新ブランド。純米Hammingbird」は蔵付き乳酸菌を添加した速醸酒母の酒で、バニラアイスクリームのような香りが立ち上がり、口に含むと甘み、品のある酸が広がる。旨口ながらキレも抜群で、夏酒の極み。(もっと見る)「菊鷹」おすすめ口コミきっとラスト菊鷹でしょう。前回の菊花よりもスッキリしていますが個性的です。2020年2月8日これは、、、うまい。程よい熟成と、切れの良さ。日本酒の代名詞にもなっている「十四代」は、ご当地ではお目にかかれないが、「朝日鷹」は蔵元のお膝元でしかほとんど入手できない。昔から地元で親しまれてきた晩酌酒だが、「十四代」の登場に伴い酒質が向上したという声も聞かれる。「十四代」の蔵、高木酒造が醸す山形限定流通酒。11月限定なのが残念。2020年2月22日すっきりして雑味もなく旨味もあって甘くて本当に美味しい。高木酒造と思いました。「無我」おすすめ口コミ純米大吟醸、ブラックラベル。出羽燦々50%精米×601酵母。文化元年(1804)創業で、吟醸蔵として高い評価を得ている。龍」は、ワインの熟成法を応用。甘さ、旨味をほのかに感じられる。淡麗辛口だが、とろみがあるせいで、ふくよかさを感じる。奈良にかつて「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ、酒の神様としての信仰されてきた三輪山をご神体として祀る大神神社という日本最古の神社がある。(もっと見る)「みむろ杉」おすすめ口コミちょっと前に出張先で購入。