「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。麺一滴さて、ラゾーナ川崎内の"うまげな"で1杯目を食べた後。次に向かったのは、川崎駅から東側の"麺一滴"というお店。oh・・・営業時間は11:30からやった・・。お店に着いたのは、まだ10時台。時間があるので、銀柳街の商店街でプラプラ時間を潰して、程良い頃合いでお店に戻ってみる。おおっ・・、既に並んで待ってるお客さんもいらっしゃる。↑は、最初にお店に到着した時のね。開店時間が近付くにつれ、お客さんが集まってきます。開店時間となり満席状態となり、外で待つお客さんもいらっしゃる状態。壁に貼られたホワイトボードには、天ぷらや一品メニューがビッシリ!天ぷらも季節物や仕入れ状況によって、日なのか週なのか判らないが変わっていくのでしょう。目の悪い私にとっては・・・ホワイトボードに何書いてるんか見えん・・。お店に入ってカウンター席に座る前にチラッと見て「あっ、天ぷら類が一杯!」って思ったんやけど・・・座ってしもたら見えんわ・・・。訳で、私は『ざるうどん(550円)』に、通常のメニュー表に書かれている『かしわ天(大山鶏胸肉)(250円)』を注文してみました。待って、うどんが目の前に置かれました。なんとなく、お店の雰囲気に、目の前に並ぶ白い器と、こだわりな雰囲気が伺えます。そんなこんなで、チュルっと麺を食べてみると~。麺肌のビッと程良く張った感じがあり、コシ感を超えると麺は歯切れが良い。不思議と食べてて心地良い感覚の食感。軽い伸縮性あるグミ感はあるけども、グミグミって程でもなく、コシが強いというタイプでもないけれども、麺肌が張ってる分、口内でシャントした麺の主張が感じられます。これもバランス感の良い老若男女問わない麺って感じです。つけダシも、麺と共に口に入った瞬間は「少し弱い?」という印象がするのですが、後からジワーっとコクが強まってくる印象。関東は麺・ダシのバランス感の良い饂飩というのが多い気がします。かしわ天も揚げたてで柔らかくて、素直に旨味がしっかり感じられて美味しい。なんかもぉ、これをガッツリ食べたい!!!!って思う。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。