昨日は木曜日で、午後から店を閉め、南陽の地元のブルーベリー園へ家族でもぎ取りに行ってきました。余りに暑くて、夕方に山に行ったのですが、それでも日差しはまだ強くて往生しました。たわわに実るブルーベリーの房を見つけると、年甲斐も無く興奮し、まだ白い実も取ってたりして、家族の顰蹙を買いました今回地元の旬のブルーベリーが手に入ったので、来月のシフォンの日(8月16日)は、ブルーベリーとカレーの2種類に決定です。きでうんざりの中、今日は一休み、恵みの雨で、3時過ぎからはわりかし涼しくなってきました。今日のような肌寒くなってきたときに限って、チリンチリンとやかましいぐらい・・・まあ、何はともあれ、風鈴やら打ち水やら日本人の知恵で暑い夏を涼しく乗り切りたいものです。洗礼を受けて、脳みそが半分くらい溶け出してます。そんな夏に冷やしシリーズが2商品お目見えいたしました。その1は「冷やしどら焼」・・・蒸しどらのふわふわ皮にレモン・イチゴ・ほうじ茶の3種類の生クリームを詰めた冷凍販売の菓子です。冷凍、及び半解凍でアイスのように食べるか、解凍してケーキのように食べるか、お好みでお召し上がり下さい。その2は「夏つらら」・・・葛を使った冷菓で、冷凍から半解凍ではショリショリみぞれ雪のよう、解凍ではプルンプルンの葛ゼリーとして違ったおいしさが楽しめます。味はパイナップル、ブルーベリー、トマトの3種類です。今店頭にて、お試し券お配りしております。1枚で上記商品3個まで半額でお買い求めいただけるサービス券ですので、どうぞお出でくださいませ。明日は7月最初の朝市です。お天気がちょっと不安ですが、明日もがんばって早起きします。大体その辺で5時前後、出かける時間です。天気しだいですが、5時半頃からお客様がお出でになるので、ウカウカしてられません。お客様との会話と笑顔を励みに、明日も暗いうちから頑張りま~す。2017.07.01:mutumi1959:コメント(0):[コンテンツ]仕込み来月のシフォンの日に向けて、石垣島からパインを取り寄せ、山形のトマトと共に下ごしらえをしています。「パインシフォン」と「トマトシフォン」、うまく味が引き出せるかどうか、来週から試作開始です。