閉じるキーワード、カテゴリー、メーカー名から牛乳をお探しください。牛乳に関する様々な情報をブログでお届けしています。以下の牛乳ブログカテゴリーから記事をお探しください。milk.牛乳ランキング当サイトは、管理人の私が日本全国の牛乳を飲んで感じた味の感想を記録し皆さんがスーパーやコンビニで牛乳を選ぶ際に役立てていただくことを目的としています。当サイトに掲載中の牛乳は、皆さんからも評価を投票できるようになっており投票数が集まると「牛乳ランキング」に反映される仕組みになっています。牛乳の豆知識や、牛乳を使った商品のレビュー等を「牛乳ブログ」として投稿しています。最新の牛乳ブログ2019/05/02北大牛乳は、最高峰の味わい!!北海道大学【北大マルシェ】2019/04/21北海道牛乳ソフトせんべい(タケダ製菓)食べてみた2019/04/15北海道乳業-北海道牛乳プリンを食べてみた2019/04/14機内に牛乳が持ち込めない...ならば飲み干せばいい!2019/04/13牛乳の最新研究で「脳や健康に良く、太らない」と判明!2019/04/09牛乳は【うつ病】や【睡眠】に効果あり!?牛乳とは?牛乳とは「牛」の「乳」という文字通り、牛から絞って出てきた乳のことです。Milk」が正しいということになります。そのため、当サイトは「cows-milk.com」というドメイン名を使わせて頂いています。搾りたての牛乳は未殺菌!牛から絞っただけの乳は、食品衛生法で「生乳(せいにゅう)」と呼びバター、ヨーグルト、チーズ、生クリーム、粉ミルク、脱脂粉乳といった乳製品の原料としても使用されます。搾った生乳をそのまま放置すると細菌が発生します。乳酸菌のような良い菌もありますが悪い菌も生まれます。私たちが普段スーパーやコンビニなどで買って飲んでいる「牛乳」は、この「生乳(せいにゅう)」をメーカーの工場へ運んで抗生物質や細菌などを厳しくチェックして、加熱処理によって殺菌したものになります。牛乳にも色々な種類がある「生乳(せいにゅう)」を加熱殺菌したものが「牛乳」になりますが、その牛乳にも更に細かく種類が分かれています。生乳(せいにゅう)を殺菌処理した牛乳。一般的に販売されている牛乳の多くはこのタイプです。「特別牛乳さく処理業」の許可を得た施設で、さく取した生乳から製造された牛乳。販売される地域が限られています。生乳(せいにゅう)から一部の成分を除去して殺菌された牛乳です。規格に合わせて乳脂肪分の一部を遠心分離で除去して殺菌された牛乳です。規格に合わせて乳脂肪分の殆ど全てを除去して殺菌された牛乳です。テーブル内をスライドして下さいこれら5種類の牛乳は全て、原材料が「生乳(せいにゅう)100%」で、商品として「牛乳」と名乗れるのは、この5種類だけです。牛乳パックに「3.6牛乳」「4.0牛乳」などの数字が書いてありますが、これは乳脂肪分の割合のことです。低価格の牛乳を目指して作られたもので、規定された乳製品を加えて消費者の嗜好に合うよう加工されています。乳脂肪分をチーズやバターの加工に利用することで価格を抑えていますが、こちらの加工乳では生乳(せいにゅう)を原材料としながらも、脱脂粉乳やバターを混ぜることが規格として認められているため、より低価格で販売することを実現しています。普段、何気なく「安い牛乳でいいや」といった感覚で選んでいる人は、加工乳を飲んでいることもあるでしょう。牛乳とは名乗れないので「低脂肪」と書いてある加工乳はあるけど「低脂肪牛乳」とは書かれていません。牛乳、加工乳などと見た目は変わらないが、商品名の傍に「乳飲料」と記載されています。嗜好品として飲まれるコーヒー牛乳や、ココアなどがこれに該当します。テーブル内をスライドして下さい白物・乳飲料の例としては、明治乳業の「毎日骨太」「アカディ」といったビタミンや鉄分を配合した商品などがあります。どちらの商品も「牛乳だと思って飲んでいた!」という人も少なくないのではないでしょうか。色物・乳飲料には「コーヒー牛乳」や「抹茶ラテ」などの商品が代表的な例と言えますね。当サイトでは牛乳だけに特化していますので乳飲料は少しだけしか紹介していませんが、コーヒー牛乳も美味しいですよね!そのうちコーヒー牛乳のサイトも作りたいなぁ~と思っています。牛乳には、大変多くの栄養素がバランス良く含まれています。牛乳だけ飲んでいれば健康に良いわけではありませんが食事だけで十分に栄養を補えなうことが難しい場合に、栄養補助の目的として飲むには最適な飲料と言えるでしょう。それでは、牛乳に含まれる栄養素と他の食品の栄養素がどのくらい違うのかを表にまとめてみましたのでご覧ください。牛乳はコップ1杯で約200mlなので、いずれの食品も重量200gの栄養素として算出しています。0mgテーブル内をスライドして下さいいかがでしょうか?牛乳は苦手な人も多いですが、コップ1杯でこれだけ多くの栄養素を摂取できる素晴らしい飲み物です!当サイトは牛乳を推奨しています初めて牛乳を飲んだ時に、乳臭さを感じて「うげぇぇ...」と吐き出してしまった人や親や教師から無理やり飲まされて嫌いになってしまった人などもいると思いますが昨今の牛乳は、加工技術が進歩して飲みやすく臭みの少ないものが多く販売されています。北海道生まれ北海道育ちの牛乳だいすきな私が、1つずつ飲んで味の感想をデータ化し牛乳が苦手な人でも飲みやすそうだと感じたものには「飲みやすい!」というタグを付けています。飲めるとは保証できませんが、乳臭さや後味が苦手だった人は飲めるようになるかもしれません。乳アレルギーの人は危険ですので飲まないでください。