レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。牡蠣(かき)のベーコン巻きの作り方。おつまみレシピジンジャーブレッドの作り方。>2009年03月18日07:07ブラウニーの作り方。】1.オーブン120°Cでナッツを20分ほど焼き(乾燥焼き)、渋皮を軽く取り除いておきます。2.卵白3個分をハンドミキサーで泡立て、メレンゲにします。3.ボウルにバター・チョコレートを入れ、湯せんして(湯を張った鍋にボウルをつける間接的な加熱法)溶かします。4.ボウル(3.)にブラウンシュガー・グラニュー糖・卵黄3個分を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。5.ボウル(4.)に、薄力粉・カカオパウダーを合わせて振るい、さっくりヘラで混ぜ合わせます。6.ボウル(5.)にヘーゼルナッツ・ピーカンナッツ・オレンジピールを加え、ヘラで混ぜ合わせます。7.ボウル(6.)にメレンゲ(2.)を3回に分けて加え、さっくりヘラで混ぜ合わせます。8.オーブンペーパーを敷いたケーキ型にタネ(7.)を流し入れ、平らにならします。9.予熱190°Cのオーブンで30分ほど焼き、冷めたら適度な大きさに切り分けて出来上がり。】よく使われるナッツは、クルミやアーモンド。マカダミアナッツやカシューナッツなど、お好みのナッツでお試しください。牡蠣(かき)のベーコン巻きの作り方。おつまみレシピジンジャーブレッドの作り方。