牛刀よりも刃の巾(はば)が狭く、プロティナイフよりも刃に厚みがあります。肉の筋引き、スライス用の包丁です。魚や野菜のカットにもお使い頂けます。刃はTタイプ、ディンプル加工(窪み加工)は片面です。積層強化木ツバなしハンドルです。お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないように洗浄してください。・グレステン製品は2016年4月1日に価格改定いたしました30cm積層強化木ツバなしハンドルTタイプT・G・Wタイプの違いについて>>左利きは、右利き価格の20%アップ商品はメーカー直送です。メーカー在庫有の場合、ご注文(ご入金確認)後~翌営業日以内に出荷いたします。※申し訳ございませんが、在庫切れが生じることがございます。商品製造のため、出荷までに日数を頂く場合もございますので、何とぞご了承くださいますようお願い致します。いずれかをご利用いただけます。送料無料2015年8月1日より送料無料キャンペーン実施中。配送は国内に限らせていただきます。