ところは、亀島川を渡る霊岸橋信号と永代通りの新川一丁目信号を結び、箱崎湊橋通りへと繋がる道路沿い。見ると、珊瑚色したファサードはなかなか珍しいのではあるまいか。そんな壁に掲げたアクリルのサインには、”にっぽんの洋食”と標されています。洋食界を背負って立つような意識も含まれているのかな。上階のフロアへとアプローチするのです。冬の時季の特筆メニューと云えば、それは勿論「カキフライ」。端正な揚げ口で「つつ井」と刻印したお皿に佇む。サラダがたっぷりなのも毎度嬉しい処であります。玉子タマゴしてはいないけれど、これまたたっぷり目に添えてくれるタルタル。三重県は、浦村湾や的矢湾から届く牡蠣のフライに、お醤油を少々垂らしてタルタルたっぷりが実に佳い。焼き牡蠣の旨味を思い浮かべたりなんかいたします。此処にもやっぱりGingerちん御用達のしょうが焼きがある。何気に、どーだっ!と主張する「ポークジンジャー」の肉厚ロース。した繊維質の間に旨味が詰まった感じがいい。おろし生姜の風味たっぷりのソースで御座います。津々井」のスペシャリテのひとつが、ご存じオムライスのラインナップ。「トロトロオムライス」と呼ぶお皿には成る程、トロトロねっとりとしたテクスチャー。ご飯のひと粒ひつ粒が玉子なぞに均質に包まれている。そんな船体を浮かべた、トマトの酸味が心地いいソースの働きも見逃せません。通りにも入口通路にも硝子窓を面している厨房。思わず覗き込むとちょうど「オムライス」の調理中。「ハムオムライス」を更に豪華にして、ポークの「オムハヤシ」を奢ってしまう時もある。ポークやビーフをトッピングしてのハヤシソースなので、そうか、それでオムライスの中身がチキンライスではないのかと、そう独り言ちることもありました(笑)。三種の丼”の一翼を担うのが、「ステーキ丼」。ステーキ肉のみならず、下のご飯にもたっぷりと滴るは、バルサミコ的酸味を加味したお醤油基調のとろとろタレ。何気にどこかに潜んでいる、のかもしれません。三種の丼”の筆頭が「ハンバーグ丼」。正当なる「洋食」を想わせてくれます。それら名物たちの陰に隠れるように、やや控えめに註文を待っているメニューのひとつが、ポーク、チキン、ビーフと揃ったカレー三種。小麦粉を丁寧に炒めた形跡は十分に伝えつつも、バシャバシャっとしたカレーは、油脂を控えた印象もする。カレーもまた名物と自ら呼ぶような高みに至るのは、どうやらこれからのことのようです(笑)。今から70年程を遡る1949年(昭和24年)のこと。当地新川に飲食店を興していたことにまず敬意を払いたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Reserved.Top。