おいて選出された8モデル旅館ホテルへのコンサルティングによるモデル事例創出や全国でのワークショップ開催等の取り組みを通じて宿泊業全体の生産性向上を目指すものです。この事業を通じ、100件近くの宿泊業のカイゼンの好事例が創出されました。そのうち特に20の事例を選出し映像事例集及び冊子事例集を作成しました。下記より、ご活用ください。http://www.shukuhaku-kaizen.com/ぜひ、貴旅館ホテルの改善にご活用ください。見込まれる露天風呂設置の綿密な投資計画を立案。アップに結びつけ、業績を好転させる。地域一番店ながら組織運営の問題から12年連続赤字であった。経営者および銀行出向者と共に経営の方向付けを行い、経営診断開始から2年で黒字転換した。以降、経営運営のサポートを継続し、5年間黒字が続いている。従業員教育の取り組み、2年目頃からキャッシュフロー向上、資金繰りが安定した。業務の洗い出しを行い、社員の多能化を図り、人件費の増加を抑えることに成功した。料理の原価管理を徹底し、原価率の改善を図った。