里香のお家ごはん里香のお家ごはん里香が日々作るとっても手抜きな、誰にでも簡単に出来る料理を紹介しています。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。三浦半島での海苔餌のメジナ釣りをメインにした釣り総合情報サイト」http://j-angler.jp/サイト移転の為URLを変更しました。リンク、お気に入り登録されてる方は、URLの変更をお願いします。*さらにパワーアップした綺麗なサイトにリニューアルしています!!是非、ご訪問下さい!!食いたい魚は己で釣れ横浜在住のアングラーJUNさんの釣行日誌は「癒し」を感じます。映像のプロだけありwebビデオはお見事です。釣り、料理、WEB製作、執筆活動等マルチに活躍されている方のサイトです。最近柿ばっかり食べています。味は、マズマズです!!お店には他には「太秋」等が並んでいました。(Sun)こんなの買ってみました!栗ご飯レシピ秋の味覚と言えば~やっぱり栗ご飯ですよね!黄色いホクホクの栗に薄い塩味が付いたご飯は「幸せ気分」になります。もち米の買い置きが無かったので「普通のお米」だけで作ってみました。シンプルなレシピです。ついでですが、栗ご飯に合うおかずも書いてみようと思います。オーソドックスにはこんな感じでしょうか。話、何がダメというのはないので自分流に冷蔵庫の中身と相談してというアバウトな感覚でいいと思っています。●軽く茹でて冷凍し、少し解凍したら薄皮も意外と簡単にむける。●鬼皮はお湯につけて置いて触れる温度になったら、栗の丸い側から包丁を入れてむいたらむき易い。保存方法は、他のサイトで詳しく説明してあるので見られたら良いと思います。黒く色が悪い部分を持っている等の栗と選別し、なるべく早く食べるなり、保存する方法を取るなりをする事です。頂き物などでその日にどうしても処理が出来ない場合は冷蔵庫で保存するだけでも、白く粉をふく(虫の卵)状態は遅らせる事が出来ます。私の実家は栗の産地ですが、送る場合はクール宅急便で送っています!!今回使った栗は実家で収穫した物を皮をむいてそのまま冷凍保存してあったものを貰ってきました。栗の皮をむく専用のハサミで皮をむいた物でした。そのハサミは栗をお湯に漬ける等の下処理の手間いらずで、簡単にスイスイ生栗の鬼皮も渋皮も同時にむけるとゆうスグレモノです。皮むきハサミを使って皮をむいたものも出荷しているのです!!画像をクリックしたらショップサイトヘ!!生栗の皮も簡単にスイスイむけます。あんなに苦労していたのがうそのようです!!「栗だけのためにわざわざ買うのも...」なるほど。四季を通じて活躍しますよ。】1皮をむいた栗は30分位水にひたしてアクを抜く。2米を洗って30分水につけておく。ザルにあけ、炊飯器に米を移しコンブと調味料と分量の水を入れて良く混ぜる。3皮をむいた栗(大きい時は半分に切る)を入れて炊飯器で炊く。ご飯はあまりまぜない方が良い。よそう時ごはんの上に栗を置くようにすると綺麗に見えるし、栗がくずれない。*今回私が使用した栗は皮をむいて水につけてアクを抜き、水分を拭いて冷凍保存したてあった栗を使用しました。冷凍庫から出して水洗いし、凍ったままを炊飯器に入れて炊き上げました。*塩分が足りない時は、ごま塩をかけても良い。大きくてびっくり!すごく、おいしかったですよぉ(@⌒▽⌒@)当店で干物にする金目鯛は、150g~250g程度なんですが、ナント!約1Kg級の金目鯛で干物を作っちゃいました。普通このサイズの金目鯛は、切り身か、お刺身にしますが、すごく脂がのってますので贅沢にも干物に作って皆様にお召し上がり頂きたいなぁと考えました。この商品に限り、ご注文いただいてからの生産になりますので、ご注文後2~3日後からの出荷となりますので、ご了承ください。大きいですので、話題性はバッチリ!!イベント・野外バーベキューなどで、大勢で召し上げればとっても楽しいですよ。ご家庭では、切り身にして焼けば4~5人前は取れます。箱を開けると思わず、笑っちゃいますよ。授乳服、撥水ママコートなど有名百貨店で取扱いのハイクオリティブランド。産前産後のマタニティウェアが揃います.子供の頃、家のばーちゃんが家庭菜園でグリンピースを作っていました。定番の料理が並んでいたのを思い出します。私はグリンピースは昔から大好き!八百屋に行って生のグリンピースが出回り始めて終わるまで何回もグリンピースご飯を作ります。とうふとわかめに、きざんだ子ネギを入れたみそ汁と玉子焼きとグリンピースご飯があれば他には何も要りません。炊き上がったご飯はコンブの旨みと適度な塩味が付いていて、グリンピースのふくよかな味と香り・・・ベストマッチです。】1米を洗ってコンブを入れ分量の水を入れて、30~1時間置いておく。(クドイですが、酒の分大さじ3杯分水を少なくする)21にグリンピースと塩と酒を入れて、良く混ぜてから炊飯器で炊く。私の好みかもしれませんが、ごはんは柔らかめよりかための方がおいしいと思います。微妙に水加減を考えてみた方がいいかもしれません。3炊き上がったら、蒸らしてから、コンブを取り出し、ご飯を捏ねない様にグリンピースをまんべんなくご飯とまぜる。沖縄発!水の力で、『美ら肌(ちゅらはだ)』がよみがえる。♪肌を健康にするポイントは、「洗顔」と「保湿」。(Mon)里香のデイリーCookingじゃがいもとトマトの簡単おつまみ新じゃがいもが出回っています。ポテトサラダを作るついでに、「もう1品」と思い簡単に作ってみました。】1じゃがいもは皮を剥いて1cm厚さに輪切りして水にさらす。2じゃがいもを茹でる。茹ですぎるとジャガイモがボロボロになるので火が通ったらOKとする。微妙に火が通ってなくても後でもう一度フライパンで火を通すので大丈夫3茹で上がったら、形を崩さない様に丁寧に引き上げ水分を切る。4トマトをジャガイモの上にのる大きさにスライスしておく。5フライパンにバターを入れて、水分を切ったジャガイモを並べて両面をキツネ色一歩手前位まで火を通す。6皿にジャガイモを置いて粗熱をとり、マヨネーズをのせる。スライスしたトマトをのせマヨネーズをのせる。7食べる直前に塩を適宜パラパラとふりかける。本当はポテトサラダを作るつもりでジャガイモを茹でていました。「なぁ~んか、ジャガイモ多すぎない?」という思いで、形が整っているモノを選び出して急遽別のモノを作る事にしました。火を通し過ぎたらマズイのでポテトサラダ用より早めに引き上げました。最初の構想ではジャガイモにマヨネーズとトマト、その上にとろけるチーズをのせてオーブンでチーズが溶ける位少し焼こうかと思っていたのです。̄▽)/ゲッ!!!間に合わない・・・このままじゃじゃ~っとバターで炒めて生のトマトのっけておこ~おっ~と(*^.^*)エヘッ」そんなこんなで、簡単なおつまみ1品を作りました。)里香の管理サイト私がポチット運営している他のSite&Blogです。