坂本龍馬も愛した土佐の地酒。亀泉の名は、干ばつでも枯れることがない湧水を仕込み水に使ったことから、万年の泉を意味する。高知県産の酒米である土佐錦・吟の夢・風鳴子などを積極的に用いている。(もっと見る)「亀泉」おすすめ口コミ一年ぶり位。温度が高いと甘過ぎる感じがするのでは低めで飲む方が良いかと。LAVO(プライベート・ラボ)」シリーズの1本。薄にごりという難しい製法にチャレンジ。(もっと見る)「天蛙」おすすめ口コミようやく呑めました。当然のことながら、初天蛙である。8度のお酒となると、ほぼ乾杯用ジュース感覚。いにある廣木酒造本店は、古くから「泉川」の銘柄で親しまれてきた。現社長の廣木健司さんが家業を継ぎ、1999年に世に送り出した新ブランド「飛露喜」(ひろき)は瞬く間に日本酒界を席巻。甘み、旨み、香りが三位一体となった、いつ飲んでも旨いオールマイティな酒。(もっと見る)「飛露喜」おすすめ口コミ三連休での福島温泉旅行にて、東京で運良く買えたこの一本をあえて持参。きで知らない人はいないでしょう。2020年2月23日こちらもフルーティーでした。新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。濃厚な甘み、強めの酸味、後味若干の苦味。9,339円ミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶほど、国内外で活躍する蔵元。久野九平冶さんと同年代の若い蔵人が「エレガント」というキーワードで酒を造り続けている。白ワインの様な飲み口。しぼりたてを実感できる微炭酸。グレープフルーツ様の味わい。酒屋さんで予約して購入しました。醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。甘めでさらっとした飲み口。