今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!スズキ食材の一口メモ均整のとれたスマートな姿が釣り魚として人気です。成長するにつれセイゴ、フッコ、スズキと呼び名が変わり、ブリと並ぶ出世魚としても知られています。成長過程の中でもスズキの状態は一番脂の乗りがよく美味しいとされ、中でも夏場のものは淡白な中にも特有の旨味があり格段に味が良いと言われています。刺身やあらい、塩焼き、椀物にして食べるのが一般的で、ビタミンA・Dを豊富に含み、目の疲れやすい人やカルシウムが不足しがちな人におススメの食材です。しょうがバターソースバターしょうゆに爽やかなしょうがの風味を効かせたソースは、スズキとも相性抜群。する和の美味しさで、ごはんが進みます。2.1gスズキと夏野菜のポアレスズキの皮目はパリッと、中はフワッと仕上げたごちそうメニュー。色鮮やかな夏野菜をたっぷり合わせて、見た目も豪華に、華やかに仕上げます。わさびソース白身魚のスズキは、オリーブオイルとの相性も抜群。しょうゆベースのソースにレモン汁を加えることで、よりさっぱりと味わえます。具だくさんで食べ応えのある汁ものレシピ。夏バテなどで食欲がない時にもおススメです。1.7gスズキ湯引きの梅ネギ和え梅の爽やかな風味が夏にぴったり。したスズキの白身がとっても美味しくいただけます。3.0gスズキと水菜の冷製和風パスタあっさりした白身のスズキが冷製パスタにぴったり。柚子こしょうが味を引き締めて、さっぱりとした夏向きのパスタになりました。3.5gスズキのバジマヨ焼きオーブントースターでできる簡単魚料理。野菜もしっかり食べれるから、栄養ばっちりの一品です。マヨネーズの風味が子供にも喜ばれそう。トマポンソース皮の表面を香ばしくカリッと焼くことで、より一層美味しさが引き立ちます。した身にトマトソースをかけるとでさらに美味しくいただけますよ。3.3gスズキの塩麹蒸しスズキをたっぷりのキャベツでサンドして蒸すことで、身がふっくら仕上がり、旨みもギュッと凝縮。塩麹のみのシンプルな味付けで、より美味しさが引き立ちます。3.1gスズキの柚子こしょう風味スズキの弾力のある歯ごたえと旨みをたっぷりの野菜とともに味わえる一品。柚子こしょうが効いた特製ドレッシングで食欲も増します。0.5gスズキの中華あんかけまるで花が開いたような美しい見た目が、目にも美味しい逸品。外はカリッ、中はふっくらのスズキを、たっぷりのあんかけでどうぞ。3.7gスズキの香草グリル香草の風味が淡白なスズキの身によく馴染んだ、美味しさが香る逸品。した皮とふっくらした身の食感のコントラストも楽しめます。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。