■4ヵ月のインターンシップ(現場体験)から戻った寿司シェフコース14期生が、最後の締めに、東京すしアカデミー直営の誠寿司カウンターにて、ご家族やお友達をお招きしての店舗研修を行いました。誠寿司の夜のおまかせコースを模してのカウンター捌きは既に一人前の寿司職人!裏方役、ホール役もチームワークよく、一流店のようなおもてなしでした。※寿司シェフコースは2017年7月から「寿司職人インターンシップコース」に名称変更致しました。■この回の握り手は、「1年前は住宅メーカーの営業職、包丁を握ったことはほとんどなかった」という菊池さん。寿司シェフコース(インターンシップ含む)をもって、研修と知らなければ本物の職人さんといってもわからないくらいの上達ぶり!卒業後は、名門鮨匠の系列店で修業し、将来は海外での独立を目指すとのこと。寿司シェフコース14期生が寿司職人への第一歩を踏み出しました!学校を見に来ませんか?教室をご案内しながら、カウンセラーがお一人おひとりの状況に合わせたアドバイスをいたします。寿司職人の給料はどのくらい見込めるのか?若く無いですけど大丈夫ですか?包丁も握ったこと無いのですが大丈夫ですか?ご安心下さい。情報収集のつもりでお気軽にお越しください。遠方の方はお電話でのご案内も可能です。関西寿司との違い2奥深いガリの世界~ただの付け合わせだと思ったら大間違い!~3煮ハマグリの仕込みのコツ4完璧は求めない。Ltd.この内容で送信します。よろしいですか?キャンセル。