レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。舌平目の中華蒸しの作り方。蒸し魚のレシピシューマイの作り方。>2007年12月27日07:07煮豆の作り方。乾燥豆を水洗いして表面の汚れを落とし、タップリの水にひと晩つけて戻します。】1.戻した豆を電気炊飯器に入れ、つけ汁2カップを注ぎ、クッキングペーパーで落し蓋をして、白米コース(約40分)で炊きます(1回目)。2.1回目が終わったらフタを開かず、電源OFF(保温切り)にして30分放置。3.その後フタを開け、つけ汁1カップを足し、白米コース(約40分)で炊きます(2回目)。4.鍋に、水1カップ・砂糖・塩を入れて煮溶かし、シロップを作ります。5.炊き上がった煮豆をザルに取って水気を切り、大き目の耐熱容器に移してアツアツのシロップを注ぎます。6.煮豆が空気に触れないようラップを落し蓋にして、ひと晩涼しいところに置き、味をなじませ出来上がり。8-10分を目安に加熱します。シロップに洋酒の香りをつけて、お洒落な演出を。舌平目の中華蒸しの作り方。蒸し魚のレシピシューマイの作り方。