詳しくはないけどWEBで(β版)スマートフォン用の表示で見る詳しくはないけどWEBで(β版)詳しくなくて、すみません。さきつぶニュースめざましテレビのさきつぶでやってたデニーズの話。5月14日付け日経MJの記事より。大久保恒夫社長は長く赤字に苦しんできたデニーズ復活させ、営業利益が今期見込みで15億円らしい。大久保社長は就任後3つの指示を出したらしい。・キレイなお店ただし、どう実践するかは現場に任せていたらしい。女性店長の意見を受け容れて、女性トイレに大きな鏡を設置したパウダールームを取り入れたりしたんだとか。・たくさん言わない・難しいことを言わない・指示を出したら言い続けるってことなんだとか。社長は時代の変化にも注目し、感度の高い30~50代の女性をターゲットに、多少価格が高くてもおいしく健康的なものは女性が評価すると分析し、対策したところ、ディナーの客単価があがり、さらにコンビニなどと競合しないということで、中の上より少し上質な市場としてファミレス復活すると自信をのぞかせているらしい。ファミレス、社会人になってほとんど行った記憶がないな。はてなブログPro詳しくなくて、すみません。読者になる最新記事MAXよ、さよおならロケットブック買ってみた。日が5年手帳を作ったらしい。そんなわけで2017年ももう7月に。