(2017年8月30日)Tweet8月24日から26日の3日間、オーガニックやナチュラル製品が集まる専門展示会「国際オーガニックEXPO2017」がパシフィコ横浜で開催されました。Bビジネスの拡大と消費者への啓発を目的としています。出展ブース数は150以上!国内のオーガニック関連では最大級のイベントなのではないでしょうか。ハラル・ジャパン協会も協賛し、出店いたしました。ハラルとオーガニックの共通点は多く、まだ店頭販売されていない最新のオーガニック製品を試すこともできました。いうわけで早速、どのような製品が販売・展示されていたのか「ハラル目線」でご紹介したいと思います。コラボしたオーガニック豆乳マルサンアイ株式会社は愛知県に本社を置く食品メーカーで、「マルサン味噌」が有名ですが創業時から大豆の研究開発をしており、豆乳メーカーの大手でもあります。そのマルサンがタニタカフェとコラボして、有機JAS認定のオーガニック無調整豆乳と調整豆乳を開発しました。無調整豆乳の原材料は有機大豆と水のみ、大豆本来の香りとコクが楽しめる味わいです。調整豆乳は、有機大豆にオーガニックシュガーとフランス産ロレーヌ岩塩を加え、ナチュラルで飲みやすい味になっています。植物性の豆乳やライスミルクは代替ミルクとして、海外でも高く評価されています。9月12日から、イトーヨーカドーなどで販売予定とのことです。冷めても旨い!龍の瞳・有機JASレトルト玄米ご飯こしひかりの水田で偶然見つけられた品種の「龍の瞳」は大粒で吸水性が高く、お米の甘さや香ばしさが強いお米です。今井隆さま浸漬時間なしでも玄米をふっくらと炊くことができ、冷めても美味しいのが特徴です。その有機玄米をレトルトパックにしたものがこちらです。レトルト玄米ご飯の「龍の瞳・健康シリーズ」は3種類あり、今後は輸出も視野に入れているそうです。この保存食×オーガニック×ハラルという考え方は最強なのではないでしょうか。健康的で手軽で安全な日本のパックご飯を世界にアピールしていただきたいです。長崎県の野菜のみを使用した焼き菓子「やさいのカリカリ」は、成長し過ぎてしまったゴボウや不揃いな人参など、味は変わらなくても売り物にならない地元農家の野菜を使用しています。見栄えは良くても過剰にとれすぎた野菜は、市場の価格が下がりすぎて直売所のような小さな農家の悩みでもありました。それらを解消しなんとか地産地消で循環させたいという願いからヘルシーなお菓子「やさいのカリカリ」が誕生しました。売り物にならない=「くず野菜」ではなく「エコベジ」であるというエシカルな考えのもと、地元の子育て中の主婦たちを中心としたスタッフが、丁寧に焼き上げているノンフライのお菓子です。季節によって種類や生産量も異なります。安売りされないように販売先などの流通にもこだわってるところも拍手です。焼き菓子は小さなお子さんから大人まで誰もが安心して食べられるように、植物性でグルテンフリー。軽いサクサクとした歯触りで、野菜の旨みを凝縮した濃い味を楽しむことができます。パッケージの見た目だけでは分かりませんが、このような健康的で人にやさしいエシカルな食品を積極的に購入したいものです。「国際オーガニックEXPO2017」の見どころはまだまだ続きます。次回は日本発のオーガニックコスメをご紹介します。パシフィコ横浜8月24日から26日の3日間、「国際オーガニックEXPO2017」がパシフィコ横浜で開催されました。今回の見どころは、3年ぶりの開催で全国約50店舗のオーガニック&ナチュラル製品を一堂に集めた「オーガニックマルシェ」。東京ビッグサイト(前回)は、食品メーカーの秀穂’(しゅうすい)の「ハラールラーメン」と株式会社エヌ・ディ・シーの大豆からつくられた麺「まーめん」をご紹介しました。世界に求められる基準「エシカル」と「ハラル」の関係1エシカルという言葉をご存知でしょうか?エシカル(ethical)とは倫理や道徳を重視した活動のことで、環境保全や社会貢献などさまざまな分野で今もっとも求められている基準です。ハラルを追求すると、食品の成分や製造工程まで全て丸はだかにされます。大日本水産会が主催の「第19回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が東京ビッグサイトで8月23日~8月25日に開催されました。東京ビッグサイト8月29日から31日の3日間、「外食ビジネスウィーク2017」が東京ビッグサイトで開催されました。サービスなど500社を超える出展者が一堂に集結する国内最大級の商談展示会です。幕張メッセ(前回)は日本ビールのハラールビール、築野食品工業のこめ油など輸出向けの日本の食品をご紹介しました。EXPO」をハラール目線でレポします。