食材別効能サンジの満腹ごはんより尾田先生大好物のシーチキンおにぎりと我が家の最近のおにぎりを紹介します。母がにぎってくれた、塩気多めで味付け海苔で巻いてある、具なしのおにぎり。今回は五味について紹介します。五味(ごみ)ってどんな味があるかわかりますか?中医学では五行陰陽説的に分類したものです。今回は五臓六腑について紹介したいと思います。若い人たちは使わないかもしれないですが食べ物を食べた時に「五臓六腑に染み渡るね~」なんて使ったりします。今回は味噌汁でカンパイ!という漫画に載っていた出汁の取り方を紹介します。日本人でありながら出汁を取る作業を怠っている私。味噌汁なんて出汁入りの味噌使ってます。