設立し独立、スクールの製菓講師や、企業の商品監修や生産管理、講習など幅広く活動。岡山〕お申込みはFAXでお願いいたします●締切日2019年9月12日まで。定員80名になり次第締め切ります。●非会員の方は、会員の受講者数が定員に満たない場合に限り受講できます。受講できない場合もございますのでご了承ください。岡山会場を開催いたしました。テーマは「ナッツとドライフルーツ」です。わかりやすくご指導いただきました。多数の味と技を競いあい盛会裏に無事終了いたしました。当コンテストの会場内において、岡山会員対象の「岡山県洋菓子コンテスト2019」も行なわれました。以上のコンテストを通じて、優秀な評価を受けた出品者は、ジャパンケーキショー東京へと参加されます。この機会に多くの皆様のお越しを心からお待ちしております。fax(086)274-0576[講師プロフィール]1963年大阪府生まれ。1982年「新高輪プリンスホテル」に入社。1994年「パークハイアット東京」ペストリー・スーシェフに就任。1998年から「浦和ロイヤルパインズホテル」のエグゼクティブ・ペストリー・シェフを務め、2011年8月に退社。岡山〕お申込みはFAXでお願いいたします●締切日2019年7月3日まで。定員80名になり次第締め切ります。