厳しい寒さが続きますが、春の息吹が時折感じられる季節となってきました。そこで、2018年度の作付け計画(栽培する野菜・ハーブ)は、以下の通り決定しました。税務署からのバレンタイン2018年2月15日2017年年初に加工品の企画をし、酢の加工場の新設、保健所への申請手続きを経て、昨日税務署からのお酢(もろみ)の製造免許を頂きました。企画から数えると、1年かかりの大プロジェクト・・・私にとっては。それは完全に嘘だということを完全に思い知らされた。見える範囲がどんどんに狭くなってきている。先日、久しぶりにエビスグサの生長を観察してみると、あらゆるところでハスモンヨトウが目につきました。決明子と言えば、エビスグサの種子。今では日本各地で栽培されているハーブの1つです。目全般の病気改善や便秘等に効くとして、種子(決明子)をお茶として愛飲されている方も多いかと思います。有機農業を行う前にその植物の特性を知るためによく放置農法を行います。今年の対象はエビスグサ・・・エビスグサは緑肥としても、お茶としても有名なマメ科の植物です。