※冷蔵|美味お取り寄せ。並び、日本三大急潮の一つとされています。この急潮にもまれた真鯛は身が締まり、その旨さは見事です。この産地は、日本が世界に誇る鮮魚の活け締めの技術の高さでも知られ、その勉強のために、著名なシェフも訪れるほど。神経抜きの技術が素晴らしく、鮮度は抜群。活け締めなら2・3日後が一番美味しいので、届いた日もしくはその翌日お召し上がりいただければ、ちょうどよいでしょう。※商品の全長は目安です。尾鰭の大きさなどの個体差によっては若干サイズが変わる場合がございます。※水揚げがなくご希望日にお応えできない場合、お届け日はご相談させていただきます。※内臓処理までは対応可能ですが、うろこ取りや3枚卸は時間の都合上対応が難しいです。※GW明け〜6月いっぱいまで禁漁期間となります。73,720円(税込)カートへ入れるログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい※商品画像はイメージです。県の魚に真鯛を制定しています。瀬戸内海の燧灘(ひうちなだ)は、県内でも絶好の真鯛の産卵場所で好漁場として知られています。島々の海峡で育った真鯛は身が締まって格別のうまみがあります。3代続く現役漁師ならではの商品「神経〆マナガツオ」「神経〆タチウオ」「神経〆サワラ」など船上でしか出来ない処理を施した逸品を取りそろえています。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。