2017ニューヨーカーの高級避暑地として有名なロングアイランド東端のザ・ハンプトンズにある、ドイツ出身の醸造家ローマン・ロスによるサステイナブルなブドウ栽培と、最新鋭の醸造設備を融合した堅実なワイン造りが定評の、セレブ御用達ワイナリーです。NY州産のりんごのみを使用したサイダー(シードル)。果汁にワイン酵母を加えて発酵させています。イーストのアロマもあります。フレッシュな印象で口当たりは軽めですが、骨格はしっかりしていて複雑味もあります。した酸と爽やかで控えめな炭酸が、サラダ、オードブル、チーズ、豚肉の料理、フルーツを使ったパイやタルトなどとの相性がいいです。単位でのご注文のみ承ります。Reserved.お酒は二十歳になってから。