「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。No.3この日は緊急の用事で広島人3名と共に急遽朝から高松入りでした。朝からワタワタと仏生山のちょいと東の方で用事を済ませ、「さぁて帰るか。」となったのは、丁度お昼前。知人「じゃぁ、どっか美味しいうどん屋連れてってよ。私「ほい、きたぁ!!」ってな訳で、高松西ICに向かいながらも脳内うどんMAPを広げていた。うむ・・この辺でテッパンは三徳だろうか。いや・・でも、この人達はきっと三徳には行ったことあるはずや。お昼ちょっと前というのもあって混む前にお店に入れた。(いや・・過去に私が行ったタイミングでは混んでるって状況は無かったかな。実のところはどんな感じなんでしょうか?)とりあえず、『かしわざる(550円)』を注文。麺を茹でていたタイミングの様で、うどんが運ばれてくるまで10分ぐらいだったでしょうか。運ばれてきた麺は過去2回と比べ、若干細くなってる様に感じたが気のせい?でも、この記事を書いている今、過去記事を見返してみると、今回の麺は少し角が取れてやや丸みを帯びている様にも見える。的ソフト口当たりなのですが、これがええ感じに伸縮性があって、軽目ながらもグッとくる抵抗のある弾力感。した麺が好きな人には、少し好みの系統が違うタイプではあるけれど、ちょっと柔らかめなグミの様なコシ感がしっかりと感じられて、私としてはやはり美味いと思う。つけダシはほんのりと香ばしく、トゲトゲしさが無いのが私にとっては好きな所。欲を言えば、もっといりこの香ばしさが強く立っていればと思う。もって、かしわ天は揚げたての熱々!!前回も思ったのですが、色々なところでかしわ天・鶏天を食べた中では、こちらのとり天・かしわ天は結構下味が強い方に位置しています。したスパイシーな下味がしっかり効いてて美味しいのですが、これはこれでうどんに合わせず単品で食べたいなぁと思うところ。これを麺より先に食べたら、麺やダシの風味が消されてしまいそうなのが、ちょっぴり気になるとことですが、相互的な満足感は高い。_)m↓↓↓Twitterでつぶやき中。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。