Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。グルメHOMEグルメ最高級部位のシャトーブリアンとブラックダイヤモンドと呼ばれる幻の黒トリュフが奇跡のコラボ!最高級部位のシャトーブリアンとブラックダイヤモンドと呼ばれる幻の黒トリュフが奇跡のコラボ!西麻布『焼肉X~TEN~』が贈る究極プレミアムコース。第一段は「最高級シャトーブリアン×黒トリュフ」のコラボレーション!2019年3月、東京・西麻布の星条旗通り沿いにオープンした『焼肉X~TEN~』。『究極の焼肉屋』を目指し、お店のプロデュースを手がけたのは肉マイスターの田辺晋太郎。和牛の素晴らしさを余すことなく堪能していただける唯一無二の焼肉店となっております。今回、プレミアムコースのためにご用意した最高級シャトーブリアンは赤身でありながらも、柔らかい肉質でとろけるような食感をお楽しみいただけます。ブラックダイヤモンドと呼ばれる希少価値が非常に高いペリゴール産の黒トリュフが緊急入荷!シェフ渾身のスペシャルトリュフメニューをご用意致しました。黒トリュフのベッドに包まれたウニクユッケ最上級シャトーブリアンに甘い雲丹と大粒のキャビアを乗せた贅を極めた一品。黒トリュフが加わることで香り、味わいがよりアップグレードされます。究極のコンソメスープを埋め尽くす黒トリュフ都萬牛を煮込んだ「コンソメスープ」に黒トリュフをどっさり削りました。黒トリュフの豊潤な香りと究極の和牛エキスが見事なマリアージュ。サーロインの焼きすき×黒トリュフ松坂の脂が乗ったサーロインの焼きすきに黒トリュフをイン。肉×濃厚な卵黄×黒トリュフのコラボレーションに悶絶。ー196°C金額:42,000(税サ別)※2月14日(金)〜4月11日(土)限定のコースになります。