税込お気に入りに登録する再入荷お知らせ申し訳ございません。外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。私は大のイタリアン好き。イタリアンが好きだからか、イタリアのワインが大好き!お料理とワインを合わせるのってとても楽しいです。いつも思うことがあります。イタリアンには是非日本酒を置いて欲しいって!一番強く思うのが、魚卵系が出て来た時。ワインはしんどいです。シェリーとはよく合うんですよ。日本酒があったらなぁっていつも思います。魚卵系に限らず、魚介類を中心にお野菜、お肉、そしてチーズ!日本酒はとにかくイタリアンに合う!そこで今回のお酒です。「RISSIMO(リッシモ)」は「澤屋まつもと」の守破離シリーズが展開されるよりも以前に開発されたお酒。イタリアンに合う日本酒というコンセプトで誕生しました。GHIOTTONE(イル・ギオットーネ)」の笹島保弘シェフ。京都だけで無く、東京の丸の内、大阪のグランフロントにもお店を展開されています。テレビやイベント等にも出演される等、京都の、いや、日本を代表するイタリアンシェフです。「RISSIMO」とはイタリア語の造語で、お米を表す「RISO(リーゾ)」と最上級の「ISSIMO(イッシモ)」を組み合わせた言葉です。今回登場した「RISSIMO」はリニューアル版。兵庫県の特A地区で栽培された愛山で造られました。特上米!「松本酒造」で愛山と言えば65%の特別純米をイメージされる方がいらっしゃるかと思います。特別純米が終売になった際、また新しい形で愛山のお酒が登場するとは聞いていましたが、まさか「RISSIMO」で出されるとは予想だにしませんでした。今回の愛山は45%精米で、搾られたお酒は1年熟成を経てリリース。愛山のお酒というと甘味を持たせたお酒が多いイメージがあるかと思いますが、「RISSIMO」は自然なお米の旨味を感じます。それと「澤屋まつもと」らしい酸の演出。旨味が広がったかと思うとスーッと締めてくれる。程よい香りが飲みやすさへと繋がっていて、お料理もお酒も進みます。商品説明を書いてたらイタリアンの口になって来ました(笑)まずは皆様、気軽に前菜やパスタと合わせてみて下さい。気に入って下さった方は、今度、イタリアンに行った時に日本酒は無いんですか?って是非一言お願い致します。日本中、いや世界中のイタリアンに日本酒を置いて頂くきっかけになれば幸いです。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。