contentあつみ珈琲HOMEお店紹介あつみのひみつ珈琲豆ご紹介カフェメニューご注文&お問合わせネットショッピングアクセス定休日は火曜日です深煎りのひみつこんにちは。熱に弱いクロロゲン酸は『浅煎り』のみなんです。『深煎り』はどんな効果があるの?という質問をいただきました。そこで今日は『深煎り』のお話しです。『深煎り』は主に、【ニコチン酸】と【NMP(N-メチルピリジウムイオン)】という物質がポイントなんです。【ニコチン酸】は、3つの働きで動脈硬化を予防します!1血管壁を保護し、柔らかくします。2血中の脂肪を減らします。3血液が固まるのを防ぎます。珈琲の香り成分にもニコチン酸と同様の効果が期待できるとの話しもあります。【NMP(N-メチルピリジウムイオン)】は副交感神経を刺激し、血圧を下げ、リラックス効果があります。細胞のガン化を抑制すると言われています。『浅煎り』と『深煎り』あなたはどちら派ですか?あつみ珈琲は、おいしい深煎りも販売中です。