一ノ蔵・本醸造のぬる燗登場、女性陣はワインで再乾杯。お造り(まながつお・たいらぎ)は山葵と泡醤油で頂きました。先ほどの名画の感想を話題に日本酒が進みます。椀物は牡蠣とかぶら煮、ほうれん草が添えてありました。さつま芋ご飯と赤だし、アイスとりんごの赤ワイン風味で終了。個人的にはデザートより、焼き物1品ある方が嬉しいかな。雨がまだ残る、美観地区を抜け向かったのは、林源十郎商店のCafe「G」。スタンディング・スタイルのCafeは、昼食会のメンバーのお気に入りで、先週日曜の倉敷みらい公園内での持ち寄り飲み会後も伺っていました。サッポロ・ラガーと「赤・重」ワインで再乾杯。みんなでローストビーフサンドや、洋風すじ煮込みなど頂いて、ネルドリップのコーヒーで〆ました。いや〜、仕事前にしっかりと飲みました。開店までには、少々時間もあり仮眠。芸術と食欲の秋を堪能し、この日のきっかけのF氏と、新規開拓のTさまに感謝しました。旧市庁舎時代に、アルバイトをし午後5時に終わり、夜のアルバイトに。現在の仕事のキッカケとなった場所に、当時を思い出し感慨に浸ったのです。Monday先週、早い時間にふらりと入って来られた男性のお客さま。あの時は、酔夏のソルティ・ボンベイサファイアなど、スラスラとスケッチしてお帰りになり、後日、色付けした葉書が届き、額に入れてカウンターに置くと、今でもお客さまとの話題になることもしばしばです。今回も、岡山でお仕事があり、再会となりました。ジャックローズ・アードベック(ドラム・ランリグ)・グレンゴイン・ポートエレン(ラ・リザーブ)と、飲んでステッチしてお帰りになりましたが、どのような仕上がりで届くのか、楽しみにしています。「明日は、岡山のBarを」との事で、懇意にしているBar「U」をご紹介しようと思っていると、リサーチ済みで流石です。「明日、スケッチブックを持ったお客さまが行くよ」と連絡。「頼むと葉書にして送ってくれるから」とアドバイス。昼食会のメンバーに連絡し、計6人で鑑賞となりました。12時集合で入館、高橋由一や黒田清輝など、江戸時代後期から明治にかけての洋画を堪能いたしました。第1会場から第2会場に移る間に、人物や風景の素描の手帖が展示されていて、こんなにサラサラと描けたらいいなぁ〜。先日の、パブデピカソさんのスケッチとダブり見入っていました。Tuesday昨日、悲しいお知らせが届きました。切り絵作家の成田一徹氏が亡くなられたそうです。脳出血、享年63歳、早すぎます。昭和の頃、BARに恋焦がれて定休日には、神戸に出掛けていました。この2店は押えて、後は成り行き任せでブラブラ、好みの中華の店もあり充実の神戸でした。ハイボールを目指します。S社ホワイトの氷なしソーダ割りで、カレー味のピクルスが付いてきます。若造の私に会話のすべもなく、目についた、壁の切り絵の事を尋ねると「これか、成田はなぁ」と、目を細めて語りだしました。「酒場の絵本」をゲットしました。以来、個展があると聞けば出掛けていたのですが、会うに至らず「いつかはきっと、店を切ってもらおう」と、心に決めていました。月日は流れ、バーテンダー仲間のY氏のお店を切りに取材で、来倉との事。「その後、必ず連れて伺いますから」と、嬉しいY氏の心遣い。して、初対面となったのです。私の中では、もっとシャープな方を想像していましたが柔和で温厚な方でした。ここぞとばかりに手持ちの著書をお出しすると、全部にサインを頂き、改めて感慨に浸ったのです。再会し作品にして頂ける事と信じて、続けて来ましたが、叶わぬ事となり消沈状態です。ご活躍の道半ば、ご冥福をお祈りいたします。Monday当店がお世話になっていますワインショップSさんが、お隣にワインバーを開店しました。息子でシェフのHくんは、高校卒業し、調理師学校へ進み大阪のフレンチ店で修行して帰ってきましたが、酒屋さんという性格上、飲食店とのつながりがあり、開店には慎重になり、ワイン会でオードブルを作っていました。ここで満を持しての開店となりました。「ありゃ、全く行けんな〜」と、思っていました。思い切って「日曜日の昼間に人を集めるから開けん?」「いいですよ」と、あっさりとOKが出て、早速昼食会のメンバーに声掛けしました。日程の悪さもあり5人しか集まらず、折角開けて頂くには気の毒でしたが、その分飲みましょうと集いました。牛肉の団子と鶏胸肉のソテーという、控え目な味付けの、ワインに良く合う料理でした。ワインはその都度、ソムリエのSさんがチョイス、同じワインでもグラスを変え、香りや味の違いを比べて楽しませてくれました。貸し切り状態で、アットホームな接客にすっかり寛ぎ、また次回はもっと人を集めてお願いしようという話になりました。一般の営業も店内全面禁煙で、こうしたお店がもっと増えてくれるといいのにな、と思いました。以下、頂いたワインです。NBA倉敷支部主催のカクテルパーティーに参加して来ました。23回目となるこの行事、開催当初は中心となって動いていましたが、何年もお休みしていましたし復帰してからも、若手の方が気を遣ってくれて、楽なポジションが用意されています(笑)週末、台風の影響が懸念されていましたが、昼過ぎからは日差しもあり、ホッと一安心。アイビースクエア・フローラルコートに到着し、チケットを返却して担当ブースへ。「マティーニお願い出来ますか?」「ええよ」「あの〜、マンハッタンもお願いしていいですか?」と、遠慮がちな要請に「ええよ」。材料・グラスを確認し、控室でお弁当を頂いて、始まるまで会場の隅から、てきぱき動く若手を見ても、知らない顔がチラホラ。心配されていたお客さまの入りもまずまずで、広島支部のEご夫妻、呉支部I支部長と挨拶。スタンダードが主体の当ブースも、飲みやすいロングカクテルに集中しマティーニ・マンハッタンは少数派で、ブース内を見回して、足りなくなりそうなタンブラーやワインコーナーのグラスが残り少なく、やはり今年も洗い場と往復しグラス係に徹しました。メンバー紹介がある前に、会場を去りました。「もういいかな」と感じました。工夫をして盛り上げようと頑張る若手に託し、来年からは不参加にしようと思いました。今年も5月の熊本産からスタートして、倉吉〜石川〜長野〜秋田〜青森とつないで、一昨日富良野産に行きつきました。富良野になると「あ〜今年もスイカは終わったな〜」と感じます。「今、どこ?」と、産地を聞かれ「なぜ、大栄は使わないのですか?」と、よく質問を受けますが、ここでは控えます(苦笑)先日出勤すると、その富良野のスイカが入口に置いてあり、インパクトのあるネーミングと可愛らしいイラストが目を引きます。中を開けてみると、私の中での美味しい基準をクリアしたスイカが2個。素晴らしい贈り物で心弾みました。「ありました?」「ありがとうね。「美味しい」「味が濃い」と、大好評です。最後に、この夏1番のスイカと出会う事が出来ました。気になり、サイトを検索したところ、昭和の40年代政府の減反政策に端を発した、稲作からの転換で、昭和47年、ワインぶどうの栽培に取り組む傍らスイカも栽培。日当たりの悪さも寒暖を生み、水はけのよい土壌が「山部西瓜」を生みました。味の良さから評判が広がりますが、爆発的になったのは「ヒグマのごちそう」だとか。Wednesday当店カウンター中央に鎮座するライト。元は、アルマニャック・シャトーロバードの5L入りで前店・兆屋で売り切ったものの捨てきれず、空き瓶を持ち込んで、カウンターの隅に置いていました。「持って帰ってもいい?ちょっと遊んでくるから」とお持ち帰りになり、数日後、素敵なオブジェに様変わりして帰ってきました。アルマニャックだった事もあり、ぶどうをイメージして創作。熱量を抑えるなど様々な工夫が施してあり、いろいろ説明を受けたのですが、うとい私はチンプンカンプンで(苦笑)ただただ美しい光に見入っていました。あれから10数年、営業日は毎日点灯していましたが、先日コンセントに差し込むとショートし、切れてしまいました。「ありゃりゃ、困ったな〜」こんな時には、頼もしい保全係へと、さっそく常連のMさまにメールし、事情を説明し、持って帰っていただきました。「マスター、直ったよ」と持参して下さり、前より見違えるようにきれいになっています。「大変なのは、その後です。「いや〜、面白かったですよ。プロはプロの心を知ると言いますが、間に素人の私が入っているので、直すのにも苦労が大きかったと思います。あった物が無い数日間は、やはり寂しいものでした。Mさま、ありがとうございました。