炭火で焼き上げる串焼きや沖縄料理をどうぞ!遠方からの来店者も多く、平日でも大きな賑わいを見せている〈火縄銃〉。その人気の秘密を紹介します。注目したいのが、こちらお勧めの串焼き。備長炭の炭火で焼き上げられ、立ち昇る炎により外はカリッと、遠赤外線により中はジューシーに仕上げられています。滴り落ちる脂から出る煙で燻された香ばしい薫りも、その美味しさを引き立てています。次に、沖縄直送の素材を使用した沖縄料理。味わって頂きたいのが、来店者の約半数以上が注文するという「ゴーヤチャンプル(740円)」。沖縄から取り寄せるゴーヤは、苦味が少なくジューシー。「うちで食べて、ゴーヤチャンプルが好きになったというお客さんもたくさんいますよ」とは、マスター。宴会コースも人気です。1名2.200円~(※料理6品~)楽しめるコースは、串焼きのコース・ゴーヤチャンプル・火縄銃のタコライス・火縄銃の春巻きなどの人気メニューを味わえます。沖縄から仕入れる泡盛等、こだわりのお酒もぜひ。安心の少人数制授業で理・美容師へ一直線!!4月入学にまだ間に合います。