アポロのふむふむこどもとペットと道東暮らし。知育やオススメグッズ、道東グルメについてふむふむと紹介するブログです。秋鮭の旬がきた!いくらのしょうゆ漬けを作ってみたツイートシェアはてブLINEPocket北海道では各地であきあじ祭りが行われ、スーパーでも生の筋子が出回る季節になりました。そこで、我が家でも作ってみましたよ。今回は北海道ぎょれんのHPに掲載されていたつくり方を参考に、ちょっとアレンジ。1.まずはつける液を準備。今回はみりん大1、酒大2を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したところで醤油大3、昆布4cm四方を1枚、白だし大1を加えて作ってみました。つけておく容器に入れて、冷ましておきます。2.膜に包まれている筋子を、バラバラにします。塩を振って少し汚れをおとしてから、100均で売っているこのような網を使って、しごくように。40°Cくらいのお湯を使うとバラけやすいです。温度が高すぎると固いいくらに仕上がってしまうので注意。筋子が網の下へ落ちると、最後は膜だけが写真のように残ります。バラバラになったら濁った水を数回取り替えます。この時、浮いてくる白い皮を取り除くこと。ざるにあげると、キレイな色のいくらがお目見え!3.1で作った液に入れて、1晩つけておく。自家製なのでたーっぷりとかけられる!贅沢!蒸したじゃがいもにかけてみちゃったり。食べたい方は、出来上がったいくらを小分けして冷凍しましょう。我が家は1週間ほどで食べきってしまいました。旬の食べ物って、やっぱり美味しい!新米にいくら。カエレバふるさと納税返礼品を狙うという手もありますね。羅臼町、標津町など10000~20000円の寄付の返礼品でいくらがあるようです。他の地域でも見かけますが、やっぱり羅臼、標津のいくらが美味しいですよ!もうすぐ年末。節税のためにふるさと納税、ギリギリになる前にお早めに。我が家もあとひとつくらい申し込もうかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「みず~」「お茶~」こどもの奴隷からの解放!RECOMMENDこちらの記事も人気です。電力会社を変えてみて1ヶ月。暮らし2016.4.9アイロンとエタノールスプレーを使って、裾上げテープをキレイにはがす方法グルメ2016.4.6釧路のパン屋さん【ハッチベーカリー】ABOUTこの記事をかいた人アポロ2号こどもとペットと道東暮らし。知育やお役立ちグッズ、道東グルメについて発信しています。子育て2019.2.4入学準備は全てネットで!1年前を振り返って買うべきオススメ品をご紹介おすすめグッズ2018.11.20来年(2019年)の手帳を買いました。入学準備は全てネットで!1年前を振り返って買うべきオススメ品をご紹介2019.02.04来年(2019年)の手帳を買いました。SMARTゴール』は親も子どもも育てる本2018.07.19小学1年生。