Ale)」というジャンルのビールです。最近はコストコやカルディだけでなく、スーパーや一部のコンビニでも見かけるようになるなど、だいぶメジャーになってきましたね。ラベルがやたら派手で見慣れないものが多いので、私も初めは「インディーズ系ビール」くらいの認識だったのですが、海外では昔から人気の高い種類のビールだそうです。ビールの種類は、ざっくり分けると「ラガー(Lager)」と「エール(Ale)」の大きく2種類に分類されます。「ラガー」は比較的淡色で、発酵の終わりに酵母が沈む「下面発酵酵母」を使用し低温発酵させるのが特徴のビールで、日本で飲まれているのは、ほとんどがラガーの一種の「ピルスナー(Pilsner)」という種類です。スーパードライも一番搾りもヱビスもバドワイザーもコロナも全てピルスナービールです。それに対し「エール」は、発酵中に酵母が浮かび上がる「上面発酵酵母」を使用し短期間に発酵させるのが特徴です。IPAはエールの一種で、エールの中でも発酵度が比較的高く、またホップを多く使用しているのが特徴です。この特徴により、いわゆる「プレミアムビール」の濃厚さとも違う、独特の濃厚な味わいが生まれます。IPAは世界的にも評価が高かったりします。Ale)」はまさに超濃厚でアルコール度も高め。日本のビールに慣れた方には衝撃的に感じるかもしれません。IPAは、飲み会での「とりあえずビール」にはあまり向いていませんが、家飲みのビールとしては最高ではないでしょうか。キンキンに冷やして飲むより、冷蔵庫から出して少し置いてから飲むのがベストな飲み方です。「常温がベスト」と書いてあるページもありますが、本場ヨーロッパは日本と気候が違うので、日本の夏場に常温で飲むのはオススメできません。※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。(2017/9/24時点)先月のアクセス数トップ3JavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにするか、トップページからのリンクをご利用ください。