サラダ油しょうが...小1かけほうれん草と帆立の炒めものの作り方ほうれん草は4cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。合わせ調味料は混ぜておく。帆立は厚さを3等分にし、塩小さじ1/3、酒小さじ2、片栗粉小さじ2を順にまぶす。フライパンに油大さじ1を熱してほうれん草を入れ、強火でさっと炒めて塩小さじ1/3、酒小さじ1で調味し、取り出す。3のフライパンに油大さじ1を足して熱し、しょうがと2の帆立をさっと炒め、3と合わせ調味料を加えて調味し、皿に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。白菜は2cm幅のざく切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり、軽くもんで水けをきる。小鍋に甘酢だれの材料を入れて煮立て、1に回しかけて、そのままおいてさます。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。ごまあえの作り方ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯1Lを沸かし、塩大さじ1/2を入れ、ブロッコリーを約2分ゆでる。湯をきってボウルに入れ、ごまと、ごま油小さじ1を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。しょうがは皮をむいてせん切りにし、青ねぎは斜め切りにする。鍋にごま油少々としょうがを入れて火にかけ、炒めてしょうがの香りが出たら水2カップを注ぎ、スープの素を加え、塩、こしょうで味をととのえる。しょうがの香りで中華スープの素のくせがカバーできる。スープの素は表示より控えめにし、味は塩で調節する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れる。片栗粉でスープにとろみをつけると、溶き卵を加えたときに、かたまりになりにくい。とろみが強すぎないよう、片栗粉はきちんとはかって。卵は、箸に伝わらせて糸のように細くたらし、回しながら加えるとふんわりときれいに仕上がる。仕上げに青ねぎを加え、器に盛って、粗びき黒こしょうをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。