アクセスお問い合わせ久しぶりにお料理写真です。2019年12月26日スタジオ月麓のお料理の写真です。撮り忘れた時もありましたから全部ではないんですが、ちらっと。唐辛子バージョンと柚子茶バージョンの紅白で。豪華版海鮮鍋アワビやたら、手長だこ、エビ、あさりなどの貝入りです。エビ自体が弱いエビですが味はおいしいです。試食は別に仕込んでおかないといけないので、レッスン日から逆算して準備なので、材料費が2倍かかるレッスンです。そのままとピビンパプを試食です。韓国でよく作られているようですが、ほとんど家庭で作っていないことが多いです。お教えするのも冷凍で作れないのですが、今の日本は魚市場でも行かないとお手頃価格の生のエビはないので家庭では簡単に作れるメニューではないです。カンジャンセウは私の考えなのですが、エビの旬の時期に魚市場に行ったら安く売っているエビがあったので、たくさん買って、焼いたり、ゆでたり、鍋に入れたりとするのは冷凍でもいいから、生の物を使ったメニューもしたいという時にお勧めのメニューです。カンジャンセウにすると1週間は十分大丈夫ですので、生えびの保存食としてお勧めのメニューです。エビが安くてたくさん入ったときに是非作ってみてください。松の実入りの米粉蒸餅。まぶし粉作りも致しました。