ほのかに焦げた匂いがおいしそう。レパートリーは増えたが、大福が出来なかったので複雑な心境・・・。飛行高度は上がっていかない。orz一応、レシピを知りたい方のために・・・。市川森一さんが肺がんによって亡くなられました。映画「快獣ブースカ」の脚本家、そして何と言っても「ウルトラセブン」を代表とする‘ウルトラシリーズ’の脚本家として、随分ハラハラ・ドキドキさせてもらったもんです。受章されたばかりで、とても残念です。慎んでご冥福をお祈りいたします・・・。その5(はったい粉クッキー)わからん、との仰せが多かった「はったい粉」。要は大麦を炒って引いた粉なのだが、自分も‘はったい’の意味を知らなかったので調べてみた。諸説あって実際のところ不明、というのが正直なところだ。なるが、この読み方なら学校の世界史に出てきた覚えがある人もいるだろう。)とか、九州だかどこだか忘れてしまったが、こういう粉を‘はたきもの’と呼んでいて、その‘はたき’が‘はったい’になったとか様々だった。’状態になろうと試みた。ちなみにクッキーとビスケットとどう違う?と訊かれて、スパンと答えられる人はどの位いるだろう?これはアメリカではクッキー、イギリスではビスケット、とおおまかに分れているようだがアメリカでもビスケットはある(その場合ケン○キーフライドチキンのあるようなスコーンのような恰好のものを指す)し、イギリスにもクッキーはある。区別されているのは日本くらいなもので「粉に対して油脂が40%以上のものはクッキー、40%未満のものはビスケット」とされている。これだって食品表示上での話しなだけではあるが・・・。作った結果、‘カン○リーマァム’のように中がしっとりしたクッキーが出来上がったが、個人的にはふわんとしてサクサクの食感が好きなので、2度目は油脂をやや多めにして焼成温度を上げたが、油脂を計り間違えて・・・火が入りすぎた・・・。したことはしたが、油がきつかった・・・。orz一応、レシピを知りたい方のために・・・。Entries(02/20)閑話休題(02/17)原因不明のエラーコード”0x800C013E”顛末記(01/17)まだ何とも・・・。o(@_@)o(01/03)ここなら大丈夫なので・・・。(12/29)平成から令和になった今年の総括。Archives2020年02月(2)2020年01月(2)2019年12月(3)2019年11月(3)2019年10月(3)2019年09月(3)2019年08月(1)2019年07月(2)2019年06月(3)2019年05月(3)2019年04月(4)2019年03月(4)2019年02月(3)2019年01月(6)2018年12月(6)2018年11月(5)2018年10月(6)2018年09月(1)2018年08月(7)2018年07月(5)2018年06月(2)2018年05月(4)2018年04月(4)2018年03月(6)2018年02月(2)2018年01月(6)2017年12月(4)2017年11月(4)2017年10月(8)2017年09月(7)2017年08月(6)2017年07月(4)2017年06月(3)2017年05月(4)2017年04月(4)2017年03月(2)2017年02月(6)2017年01月(4)2016年12月(8)2016年11月(4)2016年10月(4)2016年09月(7)2016年08月(3)2016年07月(3)2016年06月(4)2016年05月(6)2016年04月(4)2016年03月(5)2016年02月(2)2016年01月(4)2015年12月(4)2015年11月(3)2015年10月(3)2015年09月(5)2015年08月(3)2015年07月(3)2015年06月(4)2015年05月(10)2015年04月(6)2015年03月(8)2015年02月(3)2015年01月(5)2014年12月(12)2014年11月(7)2014年10月(4)2014年09月(5)2014年08月(3)2014年07月(8)2014年06月(6)2014年05月(8)2014年04月(10)2014年03月(7)2014年02月(8)2014年01月(5)2013年12月(5)2013年11月(4)2013年10月(5)2013年09月(11)2013年08月(3)2013年07月(6)2013年06月(6)2013年05月(7)2013年04月(5)2013年03月(7)2013年02月(3)2013年01月(9)2012年12月(11)2012年11月(7)2012年10月(4)2012年09月(7)2012年08月(5)2012年07月(4)2012年06月(9)2012年05月(10)2012年04月(9)2012年03月(8)2012年02月(4)2012年01月(10)2011年12月(14)2011年11月(5)Seesaaブログ。