・・・・適宜)作り方1.ひじきは水でもどす。にんじんは千切りにする。エノキは石づきをのぞいて、2等分にする。ハムは、2等分して1cmに切る。チーズは千切りにする。2.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたらにんじんを炒め、火が通ってきたら、ひじき・エノキ・ハムを加えてよく炒めあわせる。3.2に水・チキンスープの素・醤油・白ワイン・はちみつを加えて混ぜながら煮て火が通ったら、ボウルにうつし粗熱をとる。4.3にチーズとaを加えて混ぜ合わせたら出来上がり最後に一言ひじきはミネラルや食物繊維が豊富です。カルシウムも含み、骨粗鬆症の予防やイライラを抑える効果があります。鉄分を含んでいるのもうれしいですね。さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。