〜クラフトビールとクラフトなお酒〜▼大阪・玉造の「エデン特急」。▼樽生クラフトビールやクラフトジン、日本酒など“手作り感”あるお酒を品揃えする5坪の小さな酒場。▼南大阪の産直野菜を使ったお料理や、手造りデリカテッセン直送のソーセージなど豊富なBARフード。▼店主は“腹黒店長”と呼ばれるクラフトビール界の案内人。edentokkyu2019年11月13日(水)の品揃えカテゴリ品揃えedentokkyuComment(0)いつもありがとうございます!11月13日(水)、本日は19:00〜24:00での営業予定です。26...イギリスでは仕事の休憩時間に飲まれる、まるで麦茶や紅茶のような存在。イギリスの伝統的なビールではありますが、アメリカ産ホップを使って少し軽快さがある。12...中原ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」、小山田幸紀氏の栽培した葡萄(デラウェア)に付着した自然酵母を使用してビールを醸造。デラウェアを主体としているドメーヌ・オヤマダのフラグシップ白ワイン「BOW!白」をイメージしてビール仕込みを行いました。自然酵母が醸し出す複雑かつ伸びやかな香り、味わいをぜひお楽しみください。30...大山の麓、八郷地区で育てた酒米「山田錦」を使用したビール「八郷」の酵母違い(No.1056)版。特有の米香が増し、高アルコール感がありながらも優しい口当たりと甘さが楽しめます。不明...反射炉ビヤが位置する静岡県伊豆の国市「すず里農園」で栽培された完熟マンゴーを惜しげもなく使用。シェイクI.P.Aスタイルで仕上げ、マンゴーの甘いトロピカルな香りとホップからくる柑橘のフルーティな香りが混ざり合い、贅沢で飲みごたえのあるビールが出来上がりました。24...中原ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」の貴重なブドウをわけていただき、ブドウにある野生酵母を生かして発酵させた新しい試みのビールです。天然の野生酵母が織りなす風味はフルーティでとても優しい味わい。色はゴールド色の淡色に仕上げました。かすかにブドウを思わせます。「つくってみる」「参加してみる」「Pop-Upしてみる」というコンテンツからなるサッポロビール運営のプラットフォームです。審査に通ったアイディアは実際にビールを製造します。これまでに11種類のアイディアが実際にビールして醸造され、そのうちの評判の高かった3種類が今回販売されました。今回、この三種のビールも品揃えさせて頂くことにしました。して探検するハニー...ラトビアの首都リガで飲んだ思い出のビールから着想を得たはちみつビール。婚姻のグレジュビール...スープストックトーキョー社長の世界観。グレープフルーツのフルーティさが力強いビール。佐世保スイングエール...佐世保のジャズバーで出会った人たちへの思いを込めて。焙煎麦芽によるウイスキーのウッディな香りが印象的。天然秋田杉の木桶仕込み<<山本合名/秋田県山本郡...天然杉は伐採が禁止されため、入手不可能になっていたが材木所のご厚意により保管していたものを分けてもらった木桶で仕込んだ日本酒。レイメイ99<<八戸酒造/青森県八戸市...究極に磨いたお酒に対抗して究極に磨かないお酒造り。玄米に近い99%精米を酵母をコントロールして極力綺麗な酒質に。純米大吟醸<<清水清三郎商店/三重県鈴鹿市...華やかでかぐわしい香り。豊かでまろやか透明感を感じさせる味わい。純米酒<<泉橋酒造/神奈川県海老名市...熟したベリー系の甘みとやさしい酸味が調和した、癒しのとんぼラベル。山田錦<<泉橋酒造/神奈川県海老名市...生酛造りを突き詰めると雑味がなく、全てが旨味に感じられる。奥出雲産佐香錦<<板倉酒造/島根県出雲市...ほとんど地元で消費されている純米大吟醸、線が細く繊細な味わい。全体的に素敵爽快で、ラベルからの印象通りのキュートな一杯。再入荷希望の声が多く、再度登場。【NEW!!】アップルウッド(オーストラリア)...まるでラムネのように弾ける旨さは、炭酸で割って本領発揮。【NEW!!】ORI-GIN1848(日本/那覇)...トロピカルでリッチな味わいは、パイナップルが隠し味。【NEW!!】KODACHI(日本/和歌山)...杉とヒノキ香る新商品が再入荷。前回即ソールドアウト。山椒の種などが口の中でわかりやすく順番に登場する。【お問い合わせ】[Tel]070-3537-5773Instagram、facebook、twitterやってます![Mail]lovebadattitude2001@gmail.com[Instagram]https://www.instagram.com/eden_tokkyu/[facebook]https://www.facebook.com/edentokkyu/[twitter]https://twitter.com/eden_tokkyu★クレジットカードお使いいただけます。