レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。鰆の木の芽焼きの作り方。さわら料理のレシピ鰹(かつお)の時雨煮(しぐれに)の作り方。>2009年05月17日07:07肉じゃがの作り方。】1.絹さやを、さっと塩茹でし、新じゃがは、皮をむかずによく洗います。しらたきはざく切りにします。じゃがいもを転がしながら3分ほど炒めます。4.鍋(3.)に、玉ねぎ・にんじん・しらたきを入れて軽く炒め、だしを加えます。5.鍋(4.)が煮立ったら、酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落とし蓋(クッキングシート)をして、20分ほど煮込みます。6.いもが軟らかくなったのを確認して、肉・コチュジャンを加え、肉に火が通ったら火を止めます。7.器に盛り付け、絹さやで飾って出来上がり。新じゃがを使わない場合、じゃがいもの皮をむいて半分に切り、面取りして、同じ手順で作ります。豚肉の場合も、同じ手順です。鰆の木の芽焼きの作り方。さわら料理のレシピ鰹(かつお)の時雨煮(しぐれに)の作り方。