諫早おこしとは長崎県諫早市で有名なものといえば、うなぎ。ひとつが”おこし”です。おこしは炒った米を飴で固めた干菓子のことで、砂糖が貴重だった時代には珍重されたお菓子でした。諫早のおこしには中国から伝わった唐灰汁(とうあく)が使われており、独特の風味があるのが特徴です。黒糖味が主流で、市内では森長・つかさ本舗・杉谷本舗などで製造されています。「黒おこし」という名前で売られているのが一般的ですが、つかさ本舗の場合は”諫早”の名を冠しています。諫早おこしを食べてみて米粒をそのまま固めたような外観のおこし。ところどころに見える茶色い塊が黒糖で、ゴロゴロと豪快に入っています。おこし部分はほんのりと優しい甘さで、ザクザクとした食感が楽しめます。黒糖部分をかじると、はじめは固いもののだんだん溶けてきて、なんともコク深い味わいに。歯ごたえと黒糖の風味が存分に味わえる銘菓ですよ。諫早おこしは、8枚入りで370円(税込)。諫早駅や道の駅みずなし本陣ふかえで購入できます。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。里園(りえん)秋田県出身・在住の30代女性。2016年8月からwebライターとしてフリーランスで活動しています。ブログ「コトノタネ」で地元・秋田の食べ歩き&お出かけ情報を紹介中。和洋問わず甘いもの好きで、おみやげは味はもちろん見た目の可愛さにもこだわる派です。諫早では有名なお菓子です。最近のお土産は洋菓子が多いのですが、お茶に合うのはやっぱり和菓子だな~と思います。シンプルなおこしではあるのですが、ぎゅっと押し詰められたおこしは、固さもあり歯ごたえがたまりません。年配の方には間違えのないお土産で、食べ出すと止まらないです。した黒糖の甘みが、満足感を与え、懐かしさを感じます。個装になっているため、開封して食べきれなくてもベタベタならず、買い置き用に多めに購入します。