夢が広がるカレー定食の革新です♪まずは、メインの北インド式の用法で作り上げた豚挽肉カレーです。次に定番のトンカツですが、今回はカツカレーキットの一部としてここに陳列します。ポジション的には、イーグル号です♪カレーと申しますには、基本的にはライスかナン...。因みに、ポジション的にはベアー号です♪しかし、カツカレーというのはそもそもが日本に渡ってきた欧州カレーの発展系でありますので、ここは分かり易く、ライスと定番の福神漬けとラッキョウ。...更にナンまで入ってしまうと、デンプン質もり沢山になってしまうので、軽くバケット(フランスパン)を二枚ほど添えましたが、特に珍しい物でもないので画像はカットです。カレーにスープの組合せはどうかな?...と思いましたが、それでも何か付けないと喉の潤いが足りないかもしれないと思いまして、ヴィシソワーズ投入です。本来は冷たいスープとして定番ですが、昨今の気温を考慮した結果、敢えて温かいスープとして出してみました。本来は温かいヴィシソワーズも反則ではないのですがね♪...以上の品々が一応は今週の週変わりメニューでありまして、これがそのまま一週間通ればブログも週一で済むのですが、...でも、ねぇ色々と考えるのが面倒になってきた今日この頃でございます。土曜日は基本的にはお休みなのでございますが、事前に予約を承っておりましたので、昨日の夜より嬉々としてメニューの下準備を始め、本日の講義に臨みました。先に飲み始めて酔っ払ってしまうとブログどころではなくなってしまうので、サクサクと更新しなければならないのでございますが、こういう時こそ書くネタの無さに困ってしまうものでありまして...。彩りコロコロかき揚げです。この料理を作る際には、関西地方のご家庭には必ず存在するといわれているタコヤキ焼き器が大活躍致します。因みに私は関西人ではございませんが...厚揚げと春菊の酢味噌和えです。メインのハンバーグ(ロシアンソース)です。...本日は午後から小雨も降りだしまして、その影響でしょうか?何やらいつも以上の強力な寒さを感じます。Fri昨夜のお話です。「教室を閉めて、新しく食堂を開いたんだって?今度そっちにツーリングに行った時にでも寄らせてもらうよ♪」...といった、...よくありがちな旅のついでに♪みたいな台詞を頂戴したのですが、...いったい何がどう経由して伝わると、こんな大きく的外れな話になってしまうのか?取り敢えずは誤解を解いて、正しい内容を根気よく説明させていただきました。私の周りのバイク乗り達は大雑把すぎて困ります。《人の振り見て我が振り見直せ》...現在の私の心境は、まさに上記のとおりでございます。それでは本日のメニュー紹介です。じゃがいもと海苔のかき揚げです。ブロッコリーのピリ辛炒めです。メインのトンテキ生姜焼きです。最近バイクに乗っていなかった事に気が付きました。いつから乗っていなかったのかと考えるのも怖いので、日曜日にでもコッソリとバイクカバーを外してみようと思います。近頃では、すっかり御近所のお父さん方の便利食堂になりつつあった当食房でしたが、本日は久方振りに女性の...それも、どこからどう見ても非の打ちどころのない生徒さんらしい生徒さんがいらっしゃいました。陰ながら呼ばせていただき、私は思いっ切り贔屓しちゃいます。...で、ここでお話は横道に逸れますが、9月の段階で店内一色が橙色になる店なんてものは最近ではサッパリ珍しくもなく、10月になると同時に赤と緑が追加され、派手な国旗の様なレイアウトに彩られる気の早い店だって不思議がられない昨今。実生活には全く関係ない、どうでもいいような事を考える事が多くなりました。遊んでいないので、軽くストレスでも溜まっているのでしょうかね。...それでは本日のメニューです♪えこ贔屓な豪華玉子豆腐です。ヘルシーな厚揚げのバンバンジーです。メインはリクエストに応えてアジの南蛮漬けです。ロールケーキの生クリーム添えです。当食房は、女性の生徒さん限定でもれなく自家製の簡単デザートをサービスいたします。兎にも角にも、己のスキルUPを分かり易く体感できるという事は実に喜ばしい事でございます。「今晩6時に来るけん」...と、その日の試食をされた生徒さん達に押し切られ、内容的には、まるで月曜22時放送のフジテレビ系番組の様なノリを要求されました。当食房は......いえ、なんでもございません。...さて、それでは本日のメニューです。(週変わりはどうしたよ)鶏そぼろと煎り豆腐を混ぜ合わせた塩ダレ風味の豆腐団子です。何のへんてつもないポテトサラダです。生姜を効かせた中華風の鶏の唐揚げです。サイズ的にはムニエルが妥当な切り身ですが、どうしても煮付けじゃないと嫌だというリクエストに応えたカレイの煮付けです。...月並みでございますが、これからますます寒さが厳しくなります。皆様方も風邪などひかないように、くれぐれもお身体を御自愛くださいませ。我家の愛チャリをチマチマこぎだし、町の印刷屋さんへ向かうこと三分。仲居(助手)として迎えられるマタギの青年が数年前に調達してくれた私の相棒であり、車輪の小ささと乗り心地に多少の問題があるとはいえ、公共交通機関の便の悪さが目立つ徳島では非常に活躍してくれている名車でございます。名刺の初版の確認に行って参りました。Artの竹内さんの作品である看板の文字をそのまま取込んでいただいた名刺は、もうすぐ皆様にもお披露目できる手筈となりました。中2から中3になる過程で起こりがちな、ある種の病に侵されているかのような台詞を一つ...。何にせよ、家の中に植物が在るのも良いものでございます。言いながら何回か噛みました。