朝早くからせっせと発送の準備。今年は遠方への発送もあり、1日前倒し、29日夕方には無事発送分たちが一足先に出発してくれたので、その心持ちの穏やかなこと、穏やかなこと。いうことで、恒例の、テーブルにずらりおせちの眺めも、発送前の夕方に。この眺めで、ここまでのおせちの無事の事運びに、ひとまずは小さくほっとする瞬間。今年は今まで以上にご注文が多くなったので、テーブルに全品が乗り切らないかと懸念したのだが。あら、もう少し余裕があったり。それでも、眺めながら、1つ1つきちんとご用意できたことに、まずは自分自身に、お疲れさま、と声をかけ。毎年は午前中にせっせと発送準備を整えていたのだが、その分時間が取れたので、子どもたちの部屋と庭の大掃除など。今まではおせち仕事を口実に大掃除はにわかもにわか、だったのだが。あそこも、ここも、ととめどなく、気づけばおせちお渡しの時間が近づき。午後からは、30日分のおせちお渡し。お渡しの準備をととのえて、おせち1品1品を撮影。窓際の優しい光を浴びながら、おせち1品1品がきらきらと。なによりも、今年も無事に、丹波の黒豆・飛切がイメージ通りに炊き上がって、心からほっと。黒豆については、炊き上がるまでどこか心そわそわ、ざわざわしてしまうもの。あとどのくらいしたら、最初から最後まで心穏やかに黒豆を炊けるようになるのだろう。今日からの年賀状書きなどをしながら、みなさんがいらっしゃるのをお待ちしつつ。同じ場所での昨日までの慌ただしさが嘘のような、静のひととき。毎年ながら、大切な時間。昨年までのおせち時間の記憶があれこれあれこれ蘇ってきたり。今振り返れば、あの頃の精いっぱいの我が身が愛おしくもあり。毎年毎年のおせち仕事は、思いがけず過去の自分と向き合う、そんなひととき。来年の我が身へ託すおせちノートに書き込みをして。いらしてくださる方々と、おせちをお渡ししながら、束の間の年の瀬の会話など。ご案内させていただいた黒豆やテリーヌなども、たくさんご連絡をいただき、ほぼ嫁入り先が決まり、ありがたい限り。本当はせっかくなのでゆっくりお茶でも、なのだが、束の間ながらもこうやって直接みなさんとお会いでき、年の瀬のひとときを過ごすことができること。「おせちを作りながら、気分転換にバクス風チーズケーキを焼いてみました!」、などなどお料理話に華が咲いたり。うれしいメッセージなどをいただいたり、また繋がりが広がったり。ご注文いただいたおせちを召し上がっていただくのはもちろん、新年の食卓に私のレシピがお役に立つことができるのは、まさに冥利に尽きるもの。みなさまの新年の食卓の、おいしいお手伝いとなりますように。ご質問などあれば、大急ぎでお問い合わせくださいませ!無事発送と本日のお渡しを済ませ。いやいや、まだ明日のお渡しと、発送分の無事の到着までは、ほどよく心を引き締めて。31日お渡しのみなさま、心よりお待ちしております。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。