2019/10/05SHAREツイートシェアはてブLINEPocketベトナム旅行のお土産はベトナムコーヒーやチョコレートなどいろいろありますが、ベトナムらしさでいうと「Pho(フォー)」も喜ばれます。マジェスティックホテルから西に歩いてすぐのところにある「ラッキープラザ」というスーパー兼お土産屋があり、そこでインスタントのフォーを購入しました。Bo(フォー・ボー)」です。今回は、そのインスタントフォーの作り方を紹介します。インスタントフォーを開封こちらが購入したフォー・ボーです。VIFONは現地で有名な食品ブランド。封を切ると、麺、粉末スープ、牛肉のパウチ、赤い袋がトゥオンオットというチリソースです。麺まできちんとパックされています。具にお湯を注ぐまずは麺と粉末スープと牛肉パウチの封を開けて器に入れます。ここに熱湯を注いで蓋をして3分。3分経ったらチリソースを入れます。付け足して出来上がり!冷蔵庫を開けるとパクチーとレモンがあったので、のっけてみると、なかなかの見栄えになりました。ホントはライムがあればよかったですし、唐辛子の輪切りやもやしがあれば、もっと本格的になります。・・・うん、美味しい!あの独特のスープの香りのままで、現地のお店の味と比べても遜色ないです。かさばりますが、軽いし、ホントお土産におすすめです。キョウイ日本円で20円くらいから、いくつか種類がありました帰国してから、日本で買えないものかと調べてみると、上記のものと似たタイプのインスタントフォーがamazonにありました。10袋入りが1000円。買ってみようと思います。送料が1200円もかかるんですね。ガイドブックにないキューバキューバに行ってきます。次の記事SXSWで「GAFA分割論」が勃発した!京井良彦(キョウイヨシヒコ)広告会社勤務のクリエーティブディレクター兼ビジネスデザイナー|複業でブログ運営と大学講師をしています。【経歴】大卒で銀行入行▶︎インドネシア大学留学▶︎M&Aコンサルテンング業務▶︎広告会社に転職▶︎今は経営戦略や新規事業のビジネスデザインを担当しています。仕事のキャリアアップや新しい働き方、ブログ運営について語ります。大学講義の受講者はのべ1000人を超えました。一方で自由な生き方を探求し働きながら世界30カ国以上を旅しています。著書に「学校でも会社でも教えてくれない企画・プレゼン超入門!(ディスカバー21)」「ロングエンゲージメントーなぜあの人は同じ会社のものばかり買い続けるのか(あさ出版)」など。名著を要約!【話が伝わる5つの要件】〜言葉は氷山の一角。