友達の店でお小遣い稼ぎのバイトをしているみたい。6歳の琢磨と3歳のひかり。趣味は子供が生まれる前までは海までのドライブとサーフィン!最近は子供の面倒とかもあってもっぱら家族の運転手といつか独立も考えているので、自己啓発の本の読書かな。最近、ちょっと気になってきた事がある。いや、30代後半くらいから気にはなっていたけど、気付かないふりをしていたのかもしれない。いうのも、何を隠そう、最近本当にスーツがきつくなってきたのだ。学生時代は、高校で部活でサッカーしていたし、大学になってからはもっぱらサーフィン。運動は好きだったのでまさか自分が太るなんて考えもしていなかったけどこれが現実か...。妻の麻美も薄々感じているらしく、風呂上がりの体に冷たい視線を感じることが多くなってきた。長男は来年小学校に入学だし、これ以上太って「琢磨君のお父さんデブだよね!(笑)」なんていじめられたらかわいそうだな...。下の子のひかりにも「パパと一緒に居たくなーい!」なんて言われたらショックだし。痩せるのにどうしたらいいんだろう?もう、今となってはジムに行く時間もなかなか取れないし。ケガしても仕事に支障でるしな~...。最近はやりの食事法で糖質制限は痩せるみたいだけど、お米もパンもおいしいよな~食事で改善できれば一番かもしれないけど、妻にどういう料理をお願いすればいいのかも分からないな~...。あ~あの若かりし頃の体に戻りたーい!!なんてお考えの方、結構いますよね!そんな方に朗報です。Dieti)と一緒に食生活を変える取り組みをしてみませんか?自分自身も食事を変えることで、1年間で14kg痩せたり、もちろんリバウンドはなし。逆流性食道炎がなくなったり・・・・などなど運動もほぼしていませんし無理に食事の量を減らすこともありません。基本的な食事の摂り方と自分自身のマインドをチェンジできればきっとリバウンドすることも無い筈です。その知識は、まだ小さいお子さん達にとっても凄く大切な知識になることは間違いないでしょう。アイザック・H・ジョーンズさんもお勧めするオーガニックレストランで、貴方と貴方の家族の健康を守る食事をご提供致します。ご興味、ご関心のある方はお気軽にお問い合わせください。出来れば是非とも体感して頂くために一度お食事にいらして頂く事をお勧めします!当店への御予約はこちらから。とも多くの方にシェアして頂ければ幸いです。無農薬グレープフルーツ先日、自宅のご近所さんに呼ばれて敷地の奥まで行ってみると。切り倒してしまうみたいで最初で最後の収穫。盛り沢山頂いた無農薬のグレープフルーツ皆さまにもデザートや料理なんかでお裾分けいたします。貴方は日々何に投資していますか?株や不動産の話ではありません。日々のあなたの生活における投資が世の中を作っていくって想像しずらいですが、それが、未来への投資です。様々な方にご来店頂きます。単純に美味しいものが食べたいと思っている方も、自身の健康に気を使っている方も、若々しくいる事が生き甲斐の方も様々ですが、当店にご来店頂けるご縁のある方には知って頂きたいことがあります。誰しも、毎日オーガニック(オーガニックが全て正しいとは思っていませんけどね)の野菜や健康的な肉や魚、安全でクリーンな食べ物を食べたいと思っていますよね。現在の日本は加工品は添加物にまみれ(世界一)、大量の農薬が撒かれ(データによるけどこれも世界一)、遺伝子組み換えの穀物の輸入(これも世界一だったかな?)、放射性物質のダダ漏れも(勿論世界一)...。国産の商品は安全です。こんな言葉を信じている方がたくさんいます。皆さん気付き始めてもいいのでは?糖質の摂り過ぎによる弊害、並びに砂糖の害、添加物や農薬はどのように身体のどこに溜まっていくのか、遺伝子組み換えってどうして悪いのか、近所のスーパーで売っている食材の質、等々を知ると大抵の方は「そんな事言ってたら食べるものなんか無くなるよ」と、思うであろうし、当店でお話しているとそのように言われます。本当にそうなんでしょうか?そんな事は無いんです。日本にはこのような危機感を持った農家さんや畜産業者、無添加で安全な物作りをしている加工業者さんがマイノリティーであってもいるのは事実です。皆さん、自分の毎日の食事、口から入れて血となり肉となる物がどんな人が作り、どのように育て、どんな思いがあるのかを知るべきです。そのためにはみなさん自身の勉強も大切ですけど。その勉強(知る事)が何よりも大切です。何が安全なのか、何が身体にとって健康なのかを知る事で何を選ぶか、何を選ばないかと言う取捨選択が出来るからです。知っていて選ぶものと知らずに選ぶものは雲泥の差があると思います。自身の身体の為に、家族の健康の為に未来の子供たちの為に各々が知って選ばなくてはいけません。オーガニック(オーガニックが全て良いとは思ってないですけど)物って値段が高くて続かないよね...。確かに、今の市場では一般(?)の物に比べるとお値段が割高です。?ニーズがまだまだ少ないからです。レストラン(さらっと入れておく)などに投資をしていないからです。コンビニのご飯やファストフードの食事が身体に悪いのは周知の事実なのにも関わらずなくなる事が無いのは、皆さんがお金をその企業に投資をしているからです。時間が無い、手間がかからない、作るのが面倒そんな気持ちを少し、ほんの少しでも見直して頂き、一食の中の一品でもオーガニックの物を取り入れよう!とか、そのような事に気を使っている飲食店に行こう!などと考えてくれることが、そんな企業や生産者、レストランへの投資になります。皆さんのニーズが少しずつ増える事によって、キチンとした物を扱う生産者が増え、企業が増え、お店が増えレストランが増えるし、世の中の市場の比重が変わる。皆さんにとってもリーズナブルな物になってくるのだと思います。皆さんが日々使うお金が、何処に投資するかによって未来の世の中を良い物にも出来るし悪い物にもする事は可能です。貴方は明日からの自分の為に、家族の為に、未来の子供たちの為に何に投資し何に投資する事を止めますか?貴方のその一票で子供たちの笑顔が溢れる世の中になる事を祈って。午後のカフェイン気分転換にコーヒー。オフィスなんかにはコーヒーメーカーがあって一日中コーヒーを飲まれる方も少なくないと思います。カフェインを摂る時間にはお気を付けあれ。カフェインは別名ストレスホルモンと呼ばれるコルチゾールの分泌を促します。このコルチゾールは眠っている身体を目覚めさせるスイッチ役割もしているので、朝にカフェインを摂ることは問題ないのですが、このコルチゾールが出ている間は、成長ホルモン(肌や髪の毛の若さを保つ重要なホルモン)の分泌が抑えられてしまうようです。この成長ホルモンは睡眠中に集中的に分泌されるので、血中のコルチゾールの数値が下がるまでに9時間くらいかかる事を考えると、12時くらいに就寝するならば午後3時くらいにはカフェインを摂るのを控えた方が良いようです。男性より女性の方がカフェインが身体に溜まり易いようですので、あまり老けたくない女性は、午後になったらノンカフェインのものをお勧めします。言うコックさんのつぶやき。未来への螺旋に向かって現在、当店におけるコンセプトの一つに”七代先を健康にする”という目標があります。...我々の親世代(所謂、団塊の世代)は高度経済成長により、核家族化となりより便利で簡単に早く食事の用意が出来るように、添加物や農薬、糖質の大量摂取、水質や大気の汚染等を加速的に進めてきました。我々その子供たちも(団塊の世代Jr)大量の添加物や砂糖類を摂取することに誰も疑問を抱くものもいませんでした。現在、その我々の子供世代(第3世代)におけるアレルギーや自分達が子供の頃には無かったような病気が多々発症しているのを見て愕然としております。我々も気付くべきなのではないでしょうか?親から子へと続く命の螺旋は悪化の一途をたどっているのを。次の世代(第4世代)で見直したからと言っていきなり改善するという訳では恐らく無いでしょう。第4世代を中間層とし、3代かけて悪化したものは、3代かけて治すしかないのでは、と個人的には考えております。30歳くらいでこの命を繋いでいった場合、7代でざっと200年。これくらいのスパンで考えなければ元の本当に健康な体の子孫や綺麗な環境にはならないのかもしれませんね。200年先の子孫や環境に綺麗な物を届けるためにはどうすればよいのでしょうか?それは、まず自分の意識や認識を変えるための勉強をしそれを恐れずに実行する事。その意識を次の世代にキチンと引き継いでもらう事。これがまず一歩であり、それ以上の事は無いでしょう。そんなこと言っても、そんな簡単に地域や社会、行政、国は変わらないと思うでしょう。一人ひとりの意識が少しでも変わり、皆が選択するものが少しでも変われば、世の中は少し変わります。変わったことが分かれば大きく変えるきっかけになるはずなのではないかと思っております。そんなきっかけを当店で感じて頂ければこの上ない幸せです。あなたの子孫に健康な体を受け渡すのも、不健康な身体を受け渡すのも、あなたの選択からかもしれませんね。自ら牧草を食べ、ノビノビ育った牛のサーロインを少々、熟成(脱水)させてからグリルにてご提供させて頂いております。食事で身体は変わります。2014年4月から2015年3月までで、-14kg最初の半年程で(食事の制限のみ)8kg後は筋トレと有酸素運動も取り入れて。どんな食品をどのような順番で食べるかで身体への作用は変わります。改装した理由(わけ)これをお伝えするのは凄く難しいかもしれないけどまず、一冊の本を読みました。やっている事より大切な事が書いてありました。栄養学の博士であるオーガストさんの書いた一冊ですもとよりオーガストさんは当店の近所に住んでいて、ウチのオープン当初よりよくご来店頂いておりました。なんか非常にオヤジっぽい自分。顔はあきらめてますから...)そんな中、オーガストさんはより良い生活環境を求めニュージーランドに引っ越し。会社は、日本にあるので、ニュージーランドと行ったり来たり...そんな忙しい中、ウチに寄ってくれることもしばしば。本出してるしたまに来る時にサインでも貰っておく?最近、なんか有名になってるし(失礼な)」などと嫁と話し、早速3冊購入。来る前に一応(これも失礼な話)読んでおかないとね。