ときどき+のんたま●ンマときどき+のんたま●ンマ長い間卵を使わないレシピを紹介してきましたが、めでたく?卵アレルギーの解除となりました。Friday13:50JUGEMテーマ:私の手料理オニオンフラワー・林檎風味とベーコン味セレブ奥様の間で大人気の簡単レシピとしてTVで紹介していた玉葱の料理。自分で市販の玉葱で作ってみると、ちょっと味が薄い感じ&立派な玉葱では大きすぎるなぁと感じ、少し改良してみました。(家庭菜園で作った玉葱は8月には完食済み)なので、玉葱は中くらいのサイズが飽きずに食べられるのでセレクト。林檎で甘酸っぱい風味を作ってみました。玉ネギは皮を剥いて、6等分になるように上から切り目を入れます。切り落とすようにして、切れ目は途中までにします。そこに↓のように具(林檎やベーコン)を挟み、バターをのせ、塩コショウしてクッキングペーパーでくるんで、絞ったところをテープで巻き閉じます。盛り付け用兼レンジOKの耐熱皿にのせて、レンジでチンして、クッキングペーパーをハサミでって、そのままテーブルへ。包丁を入れた切り目が、加熱されて自然に開いて花のようになります。TVで言っていた時間より若干長く、5分間レンジ調理しました。シンプルな味を楽しんで、飽きてきたら醤油やポン酢をかけてどうぞ。↑の花はLilyさんの林檎を使ったもの。↓の花はベーコンです。Friday13:50Tweet---スポンサードリンクコメントうわぁ-。美味しそうな、お花ですね。素材を生かしたお料理には、毎度毎度、感心させられてしまいます。お料理は、見た目の楽しみもひとつありますよね。白ワインで、実際には作りませんでしたが、これを見て白ワインで、乾杯し、掘りたての長ネギたっぷりの鍋を食べました。玉ねぎも長ネギも採り立ては、涙が出るくらいの香りですよね。先週の寒さで、林檎たちは、ますます美味しくなってきました。陽光もかなり紅くなり、もうすぐ、世に出回る時期となってきましたよ。AMLilyさん、こんにちは。Lilyさんの林檎もコレで後半分になりました(笑)。残っていたlily'sポテトが大活躍中です。寒くなると、ネギが甘くて美味しくなりますよね〜。群馬って言えばネギじゃないですか?こんにゃく???白ワイン、良いですね〜。私は未体験ですが、「北島秀樹」の白はメッチャ旨いらしいですよ。この辺では、ハウスもののトマトとキュウリがやっと出始めました。豪雨などの影響で、冬の作物は2週間ぐらい遅れ気味です。私のお気に入りが出始めるはずです。出来を見て、林檎のお礼に?送りたいと思っています。気長に待っていて下さい。身近な市販品を中心に使用しています。原因となる物質を含む場合もあります。食材・調味料に替え料理して下さい。ご注意頂きますよう、お願い致します。こんなことがあったよ。