home9月のメニュー08/31/20189月のメニューのおしらせです。湯種食パンたくさんの方からリクエストいただきました。今や、どのパン屋さんでも見かける湯種食パン。翌日でも驚くほどしっとりしています。(コネは、ちょっとファイトー!です)サンドイッチにしたり、トーストしたり、ジャムやクリームやフルーツを塗ったり、のせたり。厚焼きマフィンぶどう酵母を使った野菜の煮込みぶどうの品種は未定です。その時のいちばん元気そうでおいしそうなのを。酒粕酵母はおこしやすい上に、お料理との相性がとてもよいです。酵母はパン作りだけでなく、発酵食品としてもいろいろ使えます。酵母によって、お酢だったり、お酒だったり、みりんだったりの役割です。既製品にはないとても滋味深い味わいになります。・デザート・酒粕酵母を仕込んでお持ち帰り(すぐに酵母ができあがるので、ご都合により、酒粕のみのお持ち帰りもできます)お料理はデモ形式です。酒粕酵母をご自分で仕込んでお持ち帰りいただきます。この夏、沖縄へ旅するので、バージョンアップしたソーキそば(具ももっとのせたいです)召し上がっていただけると思います!ご参加お待ちしています!お申し込みはこちらからお願いします。