ーどみ日記スマートフォン専用ページを表示のーどみ日記とりあえず生きてますよー。こんな感じで更新しようかな。Sideway満喫中。IBIZAの居候絵描きほくろ日記rhonenishのブログファンキーダイアル。昨日は3時間強の試飲と大岡さんのご自宅でのBBQ。フランスでも飲む機会が多いです。今日は南仏でも重要な葡萄シラーの収穫。ル・カノン2011に使用する葡萄なんです。畝の間にはヴェンヌ(赤いプラスティックの入れ物)に入ったシラーが並んでおります。このヴェンヌが1つ45Kg以上。ちなみに1Kgで1本のワインが出来るそうです。これ1ケースで45本分はあるんですね。昨日と同くトラクターで4ケースずつ運びます。葡萄の粒も大きく良い出来だそうです。満足していまーすちなみにこちらは隣の区画のミュスカダンブール。トラックの荷台は葡萄でいっぱい。68ケースを載せて、醸造所へ帰りまーすミスター寺田倉庫こと大岡さんがフォークリフトでトラックから葡萄をおろします。Carbonique)。この作業で葡萄の発酵が促進されるんですねー。葡萄を投げ込んだ後は、ヴェンヌを水洗い〜次の葡萄のピックアップまで時間があるので、ランチへGOグランドコリーヌ研修生のオアシスでもあるオーシャン(大型スーパーです)の中にあるフランチへ。ステーキフリットを注文でも、ちょっお肉がと固いなランチセットにはドリンク付きで、ビール小でもOKジャミロクワイビールでカンパイ〜夕方、再度葡萄をピックアップして醸造所へ。葡萄を投げこむものの、葡萄の量が多すぎ入りきれない事が判明。ズボンを脱いで葡萄を足でつぶします(Pigeage)。深夜に男三人、パンツ姿で頑張りまーすカノン飲みたくないとか言わないでね〜今日は心地よい疲労感、湿布を貼って寝るかではまた。おまけ大岡さんのお師匠さんティエリー・アルマンさんへお土産を。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。