BLOGカタログギフトの「リンベル」スタッフが、商品の魅力などを心を込めてお届けします。黒潮まぐろ漬けセット」です。AmourE」という料理教室を主宰しております照山美希です。まぐろの漁獲がない淡路島に住む私ですが、淡路島からそう遠くない高知県産の本まぐろを試してみたいということで担当させていただきました。ご依頼を受けてすぐに、冷凍便で商品が届きました。発送の早さも、さすがリンベルさんです。包装を開けると、こんな感じのパッケージが出てきました。パッケージを見て、わくわく!期待が膨らみます。開けて見たら、中にはフィルムに入った本まぐろと、専用のタレが付いていました。冷凍品なので、解凍に時間がかかるかと思いきや、裏に「簡単解凍方法」が載っていました。フィルムごと水に漬けたところ、書かれている通り、本当に10分程で解凍出来ました。フィルムから取り出したら、さらにフィルムが。二重構造でしっかり真空されているので安心ですね。高知県沖の珊瑚が生息する綺麗な海の中で、人工飼量を使わずに日本近海で獲れた生餌のみを与え、2年間かけて育てられた黒潮本まぐろ。身が引き締まり、肉質もしっかりしていて、脂もいい感じにのっています。美味しそう!解凍時にドリップが出ない「リキッド凍結」という方法で冷凍しているため、本当に全くドリップが出ず、冷凍品と思えないくらい新鮮な状態でした。そのままお醤油で食べても美味しそうです!今回は、まぐろ漬けセットということで専用のタレが付いておりました。シンプルに「まぐろ漬け丼」にしてみようと思います。こちらのタレも有機醤油から作られており、普段からオーガニック志向の私には嬉しい「こだわり」のセットです。我が家は、普段玄米ご飯ですが...やはり、まぐろ漬け丼には白米が合います。炊きたての自然栽培の白米に、タレを漬け込んだまぐろをのせて、ねぎを散らし、わさびを添えていただきます。柔らかい上に食べ応えもあり、タレとご飯の相性も抜群です!まぐろの内容量は150gでしたので、もう一品作ってみました。まぐろと相性が良いアボカドで、アボカドまぐろ丼に。アボカドは酢と塩に、まぐろは専用タレに漬けて、それぞれを合わせる。炊きたての白米に、1、いりごま、刻み海苔を添える。お好みでタレ(分量外)をかける。柔らかい肉質のまぐろと、熟れたアボカドの食感がマッチして、ご飯ともよく合います!何杯でも食べれそうです。....そして、嬉しいことに、もう一品チャレンジできました!ちょうど新たまねぎの季節ですので、玉ねぎのスライスに、細切りにして漬け込んだまぐろ、卵黄をのせて、ユッケ風に。まぐろは細切りにしてAに漬けておく。器に新玉ねぎ、1のまぐろの順でのせ、真ん中にくぼみを作り、そこに卵黄をのせ、ねぎと刻み海苔を散らす。お家で手軽に本格的なまぐろ漬け丼が味わえる「黒潮本まぐろ漬けセット」。お取り寄せにもお勧めですし、ギフトで届いたら必ず喜ばれる商品だと思います。この度は、素敵な商品の試食レポートをさせていただき、ありがとうございました。照山さんもオリジナルの食べ方と合わせて3レシピ分も楽しんでいただいたまぐろの漬けセット。黒潮本まぐろ漬けセット」のお申込みはこちら。2015年、夫の起業を機に退職し淡路島へ移住、半年で自宅料理教室を開業する。見知らぬ土地で知り合い0から始めた教室に年間100名以上の生徒を集め、予約の取れない人気教室にする。毎月変わるテーブルコーディネートと旬の自然栽培野菜を使った身体に優しいレシピが好評。企業へのレシピ提供や商品開発、シェフとのコラボ等幅広く活動する。カタログギフトは、品質で選ぶならリンベルのカタログギフト。「おめでとう」を贈る、上質感。「ありがとう」を伝える、上質感。カタログギフトのリンベルは、業界No.1の品揃えと、時代のスタイルに合わせた高品質な商品ラインナップ。結婚引出物や結婚・出産内祝い、香典返しなどの冠婚葬祭やお中元・お歳暮に最適な、贈られた方がお好みの商品を選べるカタログギフトをご用意しています。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。