情報提供サイトmyfood.jpmyfood.jpはアメリカの農産物・食材と食文化に関する情報を提供しております。06:53)(1)リブの裏の薄い膜を剥ぐ。(2)たっぷりドライラブを擦り込む。(3)炭なしゾーンに置き弱火でスモークチップを投入しふたを閉めて火を通す。(4)1時間~3時間程火を通しBBQソースを2~3回程塗り重ねる。※低温で長時間調理した方が身離れが良く柔らかく仕上がる。※ドライラブを塗る事によりBBQソースの乗りがよくなる。DELIVERY/BBQフードデザイナー井川裕介カテゴリ:メインディッシュ,。