新人スタッフ4月に一人、5月下旬からまた一人、新人ホールスタッフがはいりました。4月から入った「遥さん」は接客業についていたこともあってすでにいろいろな事をお任せできるお姉さん。5月からの新人スタッフは留学生で「ウニさん」といいます。モンゴル民族ですが中国新疆ウイグル自治区に住んでいるそうで新疆の大学で4年間日本語を勉強してきました。早く実用に慣れて活躍してほしいと今頑張って指導しています。「私は平野奈々子といいます」と自己紹介をしたら「ななこ姉さんですね」というので、これからそう呼ばれるのかな?と思ったら「ななこ姉さん」はアニメのクレヨンしんちゃんに出てくる登場人物でした。しんちゃんが恋をしている女子大生で保育士を目指しているんだとか。ウイグルでも人気のアニメだそうです。遥さんは、中国読みで「ヤオ」というそうで、2人の間では「ウニさん」「ヤオさん」と呼び合うことになったそうです。「まるで弥次さん喜多さんかい?」とからかう昭和の大将の言うことが通じなくて首を傾げる平成生まれの遥さんと真剣に「ヤジサンキタサン」をヒヤリングするウニさん。新しい2人の成長を見守りたいと思います。ひとつ成長が楽しみなものが店の庭にあります。先月から植えはじめたミニトマトとゴーヤ。ミニトマトはもうフレッシュな実を沢山つけているので真っ赤に色づくのが楽しみ。ゴーヤは黄色い花が咲き始めました。水やりの他はつい面倒を見忘れてしまいがちです。小さくても食べられそうな実がいくつかなってくれれば嬉しいものです。こちらには五月末のミニトマトの写真。・季節の冷麺始めます今年も5月の段階ではやくも30度越えを何日かマークしてしまいましたね。「初夏」という爽やかな言葉が間に合わなくなっている日本列島。気候に合わせて冷麺類も総出演を早めること必至です。「冷しトマト麺」1,100円こちらは夏の定番人気メニューとして9月27日(日)までを予定しております。「清龍麺」1,370円こちらは6月2日(火)から21日(日)の3週間を予定しています。23日(火)からは「すだち香る冷麺」、「ゴマだれ冷麺」の3種類を3週間交代でおススメさせていただきます。こちらに冷やしトマト麺の写真があります。店内で御飲食の会員様にはソフトドリンクまたはデザートを一つサービスさせて頂きます。ご注文の際に5月のメールマガジンの配信画面をスタッフに見せて頂くことで一杯または一個のサービスが受けられます。ご利用ください(*^_^*)。6月の営業予定6月は祝祭日による営業変更がない月です。通常通り、月曜定休で営業する予定ですのでどうぞよろしくお願い申し上げます。次号は7月1日(水)に配信予定です。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。____________________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。収穫のあと8月末日は急激に涼しくなって一瞬夏の終わりを感じさせましたね。例年通りなら9月中はもうひと暑さ来て、まだまだビールののど越しが心地よい日々が続きそうです。夏季限定の「冷しトマト麺」も9月28日(日)をもって終了させていただきます。今年最後のご注文をお待ちしています(*^_^*)。今年は店の玄関先でミニトマトとゴーヤを育てました。8月前半はミニトマトが鈴なりで、ちょこちょこ採ってはおやつ代わりに食べました。ゴーヤの成長は前半は葉がもさもさと茂るばかりでいっこうに実を付けませんでした。これもう採ったほうがいいよぅ」とこちらも嬉しい収穫を得ました。先日ゴーヤのツタを撤去したら、さらに5~6個の大きな実が隠れていてびっくり。手前ゴーヤをスライスして塩もみしてはゴマ油&マヨネーズでふるまっているママさんでした。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-9-01/育てたゴーヤはシャキシャキとみずみずしく美味しかったですよ。ちなみにメニューに載っていた「美味しいトマト」や「蒸し鶏とゴーヤ、もやしのサラダ」には使用しておりません(笑)。皆様がこちらのメニューをご注文の際に「これは庭でなったゴーヤですか?」と聞かれるのですが、答え方は妙に慎重になってしまいます。答える方も「こちらのメニューには使用しておりません」(なのでご安心ください。微妙なニュアンスを含んだやりとりが一幕も二幕もありましたね(^_^;)。知多半島から葡萄が沢山届きました。現在ピアニストとして活躍している鈴村真貴子さんの御実家からの御裾分けです。畑仕事がご趣味の彼女のお父様ですが、ここ数年は葡萄棚に挑戦しているのです。今年は豊作でなんと200房以上なったそうです。真貴ちゃんのお父様の葡萄を味わっております。200房も実を付けた葡萄棚を世話する忙しさと喜びはいかほどなのでしょう?作り手でなければ味わえない手間暇の末の感慨の域と想像しています。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/14-9-01/写真は濃い紫色が「ピオーネ」で今年大豊作のもの。明るい紫の葡萄は今年初参戦の「紅ほうずい」だそうです。暑さももう少しの我慢だなと、姿勢を正した9月の始まりです。1404円(税込)これから根菜やキノコが美味しい季節に入りますね。海老みその独特の風味を使った濃いめの味付けが食欲をそそる一品です。写真では菜の花を使っていますが、季節野菜は変わりますのでお楽しみに。会員のお客様にはお食事のあとにお好きなデザートを一つサービスさせて頂きます。ご注文の際に今月のメールマガジンの配信画面をスタッフまでご提示ください。会計時にレジにて清算いたします。9月1日からの連休と営業日程のお知らせ9月1日(月)~4日(木)まで夏休みをいただきます。都合により変更させていただきました。15日(祝日月曜日)は営業し翌日火曜日には代休をいただきます。23日(祝日火曜日)のランチタイムは定食メニューはありません。通常メニューをお楽しみください。その他は月曜定休で営業いたします。お間違えのないよう、よろしくお願いいたします。ご来店を心よりお待ち申し上げます。次号は10月1日(水)に配信されます。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。____________________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。FacebookYouTubeTwitterご来店ありがとうございます。お越しをお待ちしております。