つぼ3月のこども料理教室10日(土)までの4回分の様子です。メニューは「醤油ラーメン、切干大根サラダ」です。「ラーメン好き?」とみんなに聞いてみたら男の子で「ラーメン好き」という子が多かったです。女の子はめん類では「パスタが好き」とか。大人の世界でもそんな気がします。(私の周囲では)「お父さんがめっちゃラーメン好き」と言っている子がいました。ラーメンの勉強を少しして「今日は、鶏ガラでも豚骨でもなく和風のだしで作ります」と調理開始です。切干大根サラダは、人参ときゅうりをせん切りにします。せん切りは、ハードルが高いときがあります。1回目5歳4人チームではせん切りではなく、短冊、いちょう、小さいサイコロなどいろいろな形になりました。できそうな子には「細く切ろうね」と言ってみたりしますがそんな注意はしません。せん切りは、徐々に上手くなればいいかなと思います。青ねぎを小口切りしたいとき、やけに長いときはちょっと頑張ってもらいます。今回は、生で食べるので「味が馴染むかな」という心配はありましたがちゃんとしんなりとして、美味しくできました(^^)切干大根サラダは、大人の6人分くらいできますので「あまるかな~」と思っていたら4人チームでも、1食分しか余らず!切干し大根好きなんですね~。6人チームでは、12人分作りました。3人分くらいはあまりました。ときどき、人参が固いことがありましたが、美味しくできました。ラーメンを作るときは、だしの味見をします。(昆布と煮干しのおいしいだし)子ども達によって「おいしい」と言う子と「おいしくない」と言う子がいます。味つけをすると、「おいしい」と言ってくれました。スープは、うす味で美味しい加減なのですが醤油を入れるとき大さじ1杯ぴったり入れるのが難しくこぼさないように(多めに入らないように)大さじ0.8杯ずつ入れて少し薄いスープに仕上がることもありました。味見は子ども達に任せて「薄かったら足してもいいよ」と言います。薄いときもありましたが、私は美味しいと思いました(*^^*)麺は一人1玉にしましたが、2~3年生チームでは「もっと食べたい」とのことでした。高学年が多いときは、麺の量は足していますが低学年でもよく食べるのですね(^^)今月で卒業の子もいました~。さみしい気持ちもありましたが、あまり深く考えないようにして、いつも通りにしました。「先生頑張ってください!」と声をかけてもらいました。最後の挨拶ができる優秀な子です。えらいな~と、その子の将来がとっても楽しみです。今までも、卒業していった子がいますがときどき思い出します。家の都合で卒業した子いろいろですが3回以上来た子のことは、よく覚えています。1年以上来た子はときどき思い出して「頑張っているかな!?」と思ったりします(*^^*)会えないのはさみしいですが子ども達の未来は明るいので、卒業はとても喜ばしいことです!陰ながら応援しています!器が大きいので食べにくそうです。机も高いので申し訳ない。ラーメンをあまり食べたことがなかった子も、おかわりをして気に入ってくれたようです(^^)麺をズルズルズル~と大人みたいに食べている子が2人。あっという間に食べていました(^^)すするのは、正式な食べ方ですもんね。私は上手くすすれないんですよね...。スープも気に入ったようでおかわりしていました(^^)このスープは、無添加、うす味なので飲み干しても安全です。だしで使った「昆布」は、今回は再利用しませんが切干大根サラダに刻んで入れてもおいしいです。それを言うと、手でちぎって入れてくれる子がいました。昆布も食べたら健康的です(^^)年上の子の言動にみんな興味深々です。みんな上の子の良いことも悪いこともマネをするもんなのです。(もちろん、今回は良いことだけです)トイレも一人が行くと、次々に行ったり。お茶を飲むと、次々飲んだり。女子に多いかもしれません。見ていておもしろいです(^^)「家で作るときは鶏ガラスープの素でもできるよ」と話すと「そういうの家で使わない」という子や「家では、たぶんそういうのでする」という子がいました。麺は、生麺に挑戦してもいいかなと思います。麺は腹持ちが悪いので、みんな早くお腹空いたかもしれませんね。