どこ行きたい?どういうカレーがいいの?」と訊くオイラ。Ochiさんが作ったカレーが食べたい」という想定外の回答。(゚Д゚)ハァ?あまりの突然の提案に、しばしボーゼンとするオイラ。「だってOchiさん言ったじゃん。『カレーぐらいなら作れる』ってさぁ」うむ、確かに言ったかもしれない。1年以上も全く料理していないオイラ。他人にふるまう料理など何年していないだろう。自信が無いながらも、結局彼女に押し切られてしまい、ごちそうすることになる。彼女のリクエストは野菜の多いカレー。それと、辛いカレーはあまり得意ではなさそう(リサーチ済み)。頭の中で、あれこれと献立を考える。Empireに訪れたりもした。黒カレーとか食べちゃって大失敗(ノ∀`)タハーいろいろと悩みながらも、スーパーで懸命にイメージしながら食材を買い漁る。結局オイラが作ったカレーは「野菜中心の具だくさんカレー」。・市販カレールー(中辛)...1パックタマネギをみじん切りにし、鍋で弱火〜中火でじっくりと炒める。あめ色になるまでしっかり炒める。タマネギがいい感じになってきたら、人参を、その後にナスとパプリカを軽く炒め、最後にひき肉をサッと炒め、水(650cc)を投入。そこからは中火で煮立たせ、アクを取ること数回。人参がいい感じに煮えてきたところでカレールー投入。直後にプチトマトも投入。全体に味がしみ込むまで弱火でゆっくりと煮詰める。ご飯も炊き上がったので、火を止め、盛り付けてみる。このネタにするためにも、できるだけ丁寧に。して出来たカレーはこちら。プチトマトの投入タイミングが早過ぎて崩れちゃったのが反省点。