耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、ラップ無しでバターが溶けるまでレンジで加熱する「1」を泡だて器でよく混ぜながら牛乳を少しずつ加え、更にレンジで途中2〜3回よくかき混ぜながら加熱する。牡蠣の旨みをしっかりご飯が吸い込み風味豊かなご飯に仕上がります。三つ葉など・適量お米を研いでザルにあげておく牡蠣を洗う。黒いヒラヒラの所に、汚れがあるので、海水程度の塩水でふり洗いし、ザルにあげ、よく水を切る。土鍋に、お米・出し昆布・水8カップ3と50cc)を入れ、30分程度吸水させる。weblabos.xyz.。