ここではほうれん草の炒め物のレシピを紹介!スポンサードリンク青菜炒めのレシピ中国料理店の中川優さんに、ベチャッとしがちな青菜炒めが、シャキッとそしてまろやかに仕上がる技を教えていただきます。ポイントは、塩を入れるタイミング。混ぜてから火をつけます。高温になった油と一緒に塩が青菜にすばやくコーティングできます。その結果短時間でまんべんなく塩味がつき、ほうれん草から余分な水分が出るのを防げるのです。加熱前に塩をふることで色止めの効果も期待できるので、ほうれん草に限らず青菜に使えるワザだとのことです。大きめの粒の粗塩サラダ油→大さじ2『作り方』1.ほうれんそうは、4等分の長さに切る。スポンサードリンク2.冷たいフライパンにサラダ油と塩を入れ、フライパン全体に広げる。3.火にかけ、フライパンが温まったらほうれんそうを入れる。【あさイチ】ごまマヨつゆのレシピ!おいしいそばつゆのアレンジタグ:中川優コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。