からだに優しいバウムクーヘンを手作りしています。津田清和展@秋篠の森と冷水食堂2013年9月21日奈良のガラス作家・津田清和さんの個展@秋篠の森で料理研究家の冷水希三子さんの冷水食堂に行ってきました。津田さんのガラスに木工作家の加藤良行さんの木の蓋逆さまにすればケーキのケースにも。素朴なバウムクーヘンがおしゃれなデザートに仕立てられていました。奈良のガラス作家・津田清和さんの個展@秋篠の森で料理研究家の冷水希三子さんの冷水食堂に行ってきました。逆さまにすればケーキのケースにも。素朴なバウムクーヘンがおしゃれなデザートに仕立てられていました。初日に行わるソニハウスさんの家宴inももぐさに参加するため多治見にお邪魔してきました。初日に行わるソニハウスさんの家宴inももぐさに参加するため多治見にお邪魔してきました。】が百草で開かれました。合間のお菓子には、デルベアのバウムクーヘン・チョコレートピンチョスを。盛りだくさんの一日でした。翌日は、ちゃんと名古屋名物・味噌カツ定食を食べて帰途につきました。富井貴志木工展@大阪ギャラリーシェルフ遅くなりましたが昨年12月のイベントのこと。さんの個展がありました。12月1日・土曜日は、東京からオカズデザイン夫妻が駆けつけてシチューを振舞い、翌2日・日曜日は徳島からアアルトコーヒー庄野さんが駆けつけてコーヒーをドリップしてくれました。デルベアは、バウムクーヘンに、栗のホイップ添えて富井さんが作った栗の木の皿に盛って提供しました。遅くなりましたが昨年12月のイベントのこと。さんの個展がありました。翌2日・日曜日は徳島からアアルトコーヒー庄野さんが駆けつけてコーヒーをドリップしてくれました。デルベアは、バウムクーヘンに、栗のホイップ添えて富井さんが作った栗の木の皿に盛って提供しました。】を意味するので木工の展示とは相性がいいはず・・・?秋に仕込んだデルベア特製の栗ジャムを生クリームに混ぜ込みました。日田産の無農薬の大粒の栗を、含蜜甜菜糖と和三盆で練り上げました。テーブルの下の大きな木箱は、バウムクーヘン運搬用の特注の専用箱。バウムクーヘンを芯棒につけたまま運んできました!click!富井さんの栗の木のお皿にバウムクーヘンを載せることができて光栄です!寒い日でしたが暖かいコーヒーとバウムクーヘンで一休みしていただきました。富井さんの個展も大盛況!おかげでたくさんのお客様にバウムクーヘンを食べていただくことができました。個展情報324富井貴志さんの木工展@大阪・ギャラリーSHELF11月30日から12月8日まで大阪のSHELFさんで木工の富井貴志さんの個展が開かれます。12月1日・土曜日は東京からオカズデザインさんがパンとシチューを持って駆け付けてくださいます。富井貴志さんの木の器で召し上がっていただけます。翌2日・日曜日はデルベアのバウムクーヘンに徳島のアアルトコーヒーさんがバウムクーヘンに合うコーヒーを淹れてくれます。11月30日から12月8日まで大阪のSHELFさんで木工の富井貴志さんの個展が開かれます。12月1日・土曜日は東京からオカズデザインさんがパンとシチューを持って駆け付けてくださいます。富井貴志さんの木の器で召し上がっていただけます。翌2日・日曜日はデルベアのバウムクーヘンに徳島のアアルトコーヒーさんがバウムクーヘンに合うコーヒーを淹れてくれます。バウムクーヘンは、ドイツ語で、バウム(木)+クーヘン(菓子)という意味。