100g作り方1)トウガンは皮をむきワタを取り、5mm幅のいちょう切りにする。ジャガイモは皮をむき。切ったトウガンとジャガイモはレンジで柔らかくなるまで加熱。加熱の目安・・・トウガン600w・4分/ジャガイモ600w・5分2)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをしておく。3)フライパンにオリーブオイルをなじませ、2を炒める。火が通ったら1を入れ炒め、カレーパウダーを加え、塩・コショウで味を調える。4)耐熱皿に3を入れ、生クリームを注ぎ、ピザ用チーズをのせる。200°Cに予熱したオーブンで15分焼く。カレーパウダー20gターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。