14:31寿司・和食ウンチク皆さんは、ロール寿司をご存じですか?代表的なものはカリフォルニアロールですよね。一般的な細巻きや太巻きとは違い、外側に寿司飯、内側に海苔という巻き方をします。このスタイルは、1970年初頭のロサンゼルスにて生まれたといわれています。海苔を食べる文化のない現地の人々が、海苔をはがして食べていたそうでその様子をみた日本人職人が考案をしたといわれています。裏巻きスタイルにすることで、上にとびっこやゴマ等を載せることができそのカラフルな鮮やかさが人気に火をつけたといえるでしょう。●カリフォルニアロールロール寿司の代表格。アボカド、カニかまぼこ、きゅうりなどの具材がロールしてありマヨネーズ等で味をつけて食べることが多いですね。最近は日本でよく目にします。●サーモンロールシャリの外側のさらに外側に、サーモンのスライスを並べきれいに形を整えたロール寿司。中身はアボカドやクリームチーズなど。贅沢なロール寿司です。●エビ天ロールその名のとおり、エビの天ぷらを巻いているロール寿司。近いものでいうと、名古屋の天むす?さくさくとした食感がポイントで、酢飯とも相性バツグンです。こんなのもあり!?世界のおもしろロール寿司ソフトシェルクラブの天ぷらとお皿の盛り付けで蜘蛛に見立てた遊びゴコロたっぷりなロール寿司。スパイダーロール(アメリカ他)青唐辛子の辛さが刺激的なタンピコロールは食べる時に緊張してしまいそう。(メキシコ)色の違う様々な刺身を一緒に巻いたレインボーロールは見た目も鮮やかなで人気のロール寿司です。(アメリカ)三角に巻いたロールに真っ赤な辛いソース。火山のようなボルケーノロールは不思議とやみつきになる味です。目や触角などを飾りつければ可愛らしいドラゴンロール。芋虫にも似ていることからキャタピラーロールとも呼ばれます。(アメリカ他)なんとバナナ使ったロールです。黄色が鮮やかですが一体どんな味なのか気になりますね・・。モンキーロール(ブラジル)いかがでしたでしょうか。他にも世界には日本ではなかなか見ることができない珍しいロール寿司がたくさんあります。海外旅行などに行く機会がある方は、思い切って試してみては?さて、東京すしアカデミーには、海外就職を目指す未来の寿司職人さんをたくさんお迎えしています。そのため、代表的なロール寿司もカリキュラムに含まれています!幅広い寿司の技術を身に着けて、海外就職に役立ててくださいね。英語対応も予定~学校を見に来ませんか?教室をご案内しながら、カウンセラーがお一人おひとりの状況に合わせたアドバイスをいたします。寿司職人の給料はどのくらい見込めるのか?若く無いですけど大丈夫ですか?包丁も握ったこと無いのですが大丈夫ですか?ご安心下さい。情報収集のつもりでお気軽にお越しください。遠方の方はお電話でのご案内も可能です。関西寿司との違い2奥深いガリの世界~ただの付け合わせだと思ったら大間違い!~3煮ハマグリの仕込みのコツ4完璧は求めない。Ltd.この内容で送信します。よろしいですか?キャンセル。