今日はお店にホテルで一緒に働いていた時の、友がきてくれた。昔話と、今のホテルのパンにやらについていろいろと話しをした。2年近くあっていなかったので、積もる話が沢山あった。小僧の時代からのまさに戦友だ。生地の扱い方が全く分からない頃から一緒だったので、お互い一丁前になったなぁと言葉を交わした。いう友人が来てくれると、頑張ろうと励みになる。独りでパンを作っていると、自分がどのレベルでパンを作っているか分からなり、不安になるが、それは自分で決めたこと。共に負けぬよう頑張るのみである。13:20ご無沙汰しております。14:53ご無沙汰しています。メッセージを入力してください。