食事に合う日本酒・ワインを中心に扱う札幌の酒屋。生家「竹鶴」は札幌随一の品揃え。純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。蔵巡り2雪の花酒造の写真です。札幌から約1時間、小樽の蔵元雪の花酒造に向かいました。お腹がかなりすいていますが、気合で見ましたよ。朴訥な人柄の方が丁寧かつ親切に、説明をしていただきました。ここ雪の花酒造は、昭和36年創業で、生産数は400石(一升瓶で40,000本)の蔵元です。日本清酒とは大きさは比較になりませんが、いつも行く蔵元は大体このくらいの蔵元が多いです。建物そのものが、とても味のある造りで、モダンかつ情緒のある建物です。前回と同様に説明を聞きました。杜氏さんも南部杜氏を秋に招き造りを行うそうです。手作りにこだわるともっとここの蔵ならではの日本酒が出来るのではと、ちょっと感じました。日本酒を購入後、向かいにある北の誉酒造に行きました。ここでは、支社長みずから出向いていただき、熱のこもった日本酒の語りを聞かせてもらいました。つくりの工程規模は、日本清酒とほぼ同じくらいなので、割愛します。ここでは恐ろしく試飲をさせていただき、ほとんどもっきりや(立ち飲み屋)と化してしまいました。お腹が減っていたこともあったのでしょう。最後にほろ酔い気分で、田中酒造(宝川)に向かいました。あり、ガイドさんが丁寧にわかりやすく説明していただき、また工場も、とても見やすく初めての人にはお勧めの日本酒見学だと思います。観光として考えた場合は、お勧めかと思います。それでは、もう遅いので、また続きは次回にします。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。