morning!平日の朝は、だいたい同じものを食べることが多いのですが、休日はちょっとだけ手間をかけたりします。これはイタリアのチャバタというパンで作ったサンドイッチ。チャバタは、やや過発酵気味できめが粗く、ザクザクとした歯ざわりが楽しいパン。それにカリッと焼いたベーコンと焼きトマト、そして、この日はルッコラ(ロケット)をはさみ、苦味を効かせました。トマトは生のままでもさっぱりと美味しいですが、焼くとトロリとして、ソースのような役割を果たしてくれます。焼くと栄養価もアップしますよね。サンドイッチに焼きトマト、一度お試しください。(金)あと10日でイギリスはサマータイム。(月)大好きなアーモンドクロワッサンとブルーチーズのロールバンズシェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。滞在中)芸術と文化溢れる北イングランドの古都ヨークシャーで、料理教室を営んでいます。首都とはまた違った魅力のあるイギリスの朝を、ここからお届けしたいと思います。日常とお料理ブログはコチラで更新中です。