2016|OWNERクリスマスイブですね〜。コムシェモアは日曜が定休日で明日のクリスマスは臨時営業をしようかとも思ったのですが、娘とのクリスマスナイトを選んでしまった店主です。クリスマスならそれなりにクリスマスらしいメニューをご提供せねば。料理レパートリーの数が少ないので、クリスマスまでとっておいた「鴨のコンフィ」。骨付きもも肉を使ってクリスマスらしくして、ガルニチュールにはじゃがいものピュレを添えてみました。USBLOGMore。