送料について現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。※離島などの例外はあります。配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)クール区分:常温すぐにお届け!ご注文から発送まで1~3日5kg(約18玉)、10kg(約35玉)、20kg(約70kg)の用意があります。今回紹介する品種は、「オホーツク222」という品種です。農業に携わる人以外には、野菜の品種の読み方はなかなか難しいです。ヨメの綾華も思わず笑ってしまう読み方や、難読品種に多々出会いますから(笑)「オホーツク222」の読み方は「おほーつくにーにーにー」。なんだか網走行きの特急みたいな名前ですが(笑)、ちゃんとした玉ねぎの品種名です。農家の間では「にーにーにー」と愛着を込めて呼ばれている品種です。野菜の品種には「○○1号」や「○-971」など、名前に番号が付いている品種もあります。番号が付いているのかと言うと、年々品種改良を繰り返してより良い品種のタネを残すのがタネを作る方々の使命!なのですが、種を掛け合わせる段階ではどんな性質がある野菜ができるかわからない...ので、とりあえず番号で名前を付けておいた、その名残りだと思われます。(タネのメーカーによって諸説あると思いますが)このオホーツク222は、早めに収穫することができる割に長く貯蔵ができる玉ねぎの品種です。9月の初めに収穫ができ、うまく貯蔵すれば翌年の5月まで持つ品種です。北海道の寒い気候に適応するように品種改良されてきた品種なので本州では作りにくく、ほぼ北海道でしか生産さていないと言われています。秋の初めから冬の初めにかけては、スーパーで並んでいる北海道産の玉ねぎはこの品種が多いです。辛みが少ないので、薄くスライスしてお好みで水さらしすると美味しく食べることができます。井澤農園のオホーツク222は、化学肥料や農薬の使用量を通常の栽培方法の半分以下に抑え、有機肥料をたっぷり与える「減農薬栽培」という方法で育てています。先ほど、「うまく貯蔵できれば次の年の5月まで食べられる」と説明しましたが、井澤農園ではオホーツク222はそこまで貯蔵せずに売り切ってしまいます。水分量が多いので、ながく保管しているとしなびていく感じがあるのです。もみじ2000」を6月くらいまで持たせます。この北もみじ2000は生で食べるのはカライのですが、辛み成分が腐敗を防いでくれる効能もあるからか、しっかり長持ちしてくれるのです。【オホーツク222のおススメの料理】オホーツク222は、みずみずしくて辛みが弱い品種です。薄くスライスして水さらし後、サラダになんかぴったり!水さらしをして栄養素が流れ出るのが嫌だ...と言う人はスライスして皿に平たく並べ、辛み成分を蒸発させてからお召し上がりください。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。15件あと10日で!ポケマルで揃えるクリスマスのたしなみ「も〜い〜くつね〜る〜と〜......」の前に、もう一つ楽しみなイベントがある。「まっかなおっはっなの〜となかいさ〜ん〜は〜」そう、クリスマス🎄至る所でイルミネーションがキラキラと輝き、ただ町を歩いているだけでも楽しくなる。忘れちゃいけないのは、クリスマスならではの食べ物だよね。いうわけで、クリスマスにぴったりな食材をたしなんでみる。夜ご飯にはクリスマスチキン🍗丸ごとのスモークチキンが主流かもしれないけれど、今年は平石さんの熊野地鶏にしようと思う。弾力があって、お肉のコクと風味もすごいんだって。Tojuさんのコミュニティ投稿よりこの鶏は三重県の熊野地方でしか生産されていない希少品種。もも・むね・ささみなどが詰め合わされているから、いろんな部位を楽しむこともできる。細川孝子さんのコミュニティ投稿よりできる限りストレスフリーな環境で育った鶏の味は、やっぱり違うんだろうなあ。味がしっかりしてるから味付けは塩胡椒で十分みたいだし、楽々調理で嬉しいな。Emiemiさんのコミュニティ投稿より夜ご飯を食べ終わったら、食後のデザートにはケーキ🎂フルーツがたっぷり乗ったケーキにしよう。クリスマスカラーとして欠かせないのはイチゴちゃん🍓静岡県鈴木さんの「きらぴ香」をチョイスしてみる。みれぶんさんのコミュニティ投稿よりいつもはクリームを食べてからイチゴを食べると酸っぱくてあんまりおいしく感じなかったりするけど、完熟したきらぴ香の甘さだったらクリームにも勝っちゃうかも。大粒だから食べ応えもあって満足できる。緑色はキウイがいいかな。GOさんのコミュニティ投稿より程よい酸味が、さっぱりしていいアクセントになりそう。大分県の増田さんのキウイフルーツは農薬不使用だから、皮ごと安心して使えて、まるっと栄養が摂れるのもありがたい。みゆぽんさんのコミュニティ投稿より一番大事かもしれないのは、ベッドの横に置かれたブーツに入れるお菓子🎅子供が朝起きた瞬間、にんまりとしちゃうようなお菓子をちゃんと用意しとかなきゃ。いろんな種類が入っているから、これにしてみよう。ひろまるさんのコミュニティ投稿よりオニオングラタンクッキーとか、コーングリッツビスコッティとか、体に良さそうなお菓子たち。原料にもこだわっているみたいだし、私にも分けてくれないかなーなんて思ったりして。あ、あくまでも、お菓子を渡すのは私じゃなくてサンタさんだけどね!よーし、これでクリスマスの準備はほぼ完璧!ポケマルひとつでご飯ものからお菓子まで揃うって、便利だなあ。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年11月15日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年11月8日(金)から2019年11月14日(木)までに出品され、11月15日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。OKですよ〜三重県の山川眞智子さんより「伊勢海老」が届きました!山川さんのもとでは伊勢海老を捕ってからすぐに出荷するのではなく、数日間生けすで休ませてから出荷する方法をとっています。することでエビのストレスが取り除かれ、活きが良く元気な海老を送ることができるのだとか。11/13の山川さんのコミュニティ投稿によると、今なら在庫あり、すぐの発送も着日指定での発送も可能とのこと。年末にかけて徐々に漁獲量が減りますが需要は増えるため価格が上がっていきますので、今が買い時なのです☝️元気100%のピチピチ伊勢海老。蓋を開けたらガサガサと動いているかも......そんな体験はめったにできません。残った殻は捨てずにスープなどに入れるといい出汁がでます。生き物なのでどうしても途中で息絶えてしまう可能性はありますが、加熱すれば問題なくお召し上がりいただけます。発送翌日に受け取れなかった場合は返送になってしまい、その場合は再送・返金はできませんのでご注意ください。到着日相談のります目次にもどるみかん好き編集部員がおすすめのリンゴも選んじゃいました〜先週のおすすめみかん3選に続いて、今週はおすすめりんご3選をお届けします!ーおすすめ1ーまずは長野県の中村悠基さんから出品された「葉とらずふじりんご」です。ふじりんごは甘みと酸味のバランスがよい大人気の品種。食べたことがある方も多いかと思います。気になるのは「葉とらず」という単語......この意味をご存知ですか?りんごは太陽光にあたることで赤く色づきます。一般的なりんご栽培にはりんごを赤くするために果実の周りの葉を取り除く作業があります。葉には光合成により糖分を作り出す働きがあるので、葉をとってしまうと糖の生産力が落ちるというデメリットがあります。「葉とらず」という枕詞のついたリンゴは、敢えて葉を残すことで糖分がしっかりと果実に送り届けられているものなのです。賢光さんの「ほどよい酸味のシナノゴールド」です。シナノゴールドは黄色い果皮とシャキシャキ食感が特長のりんごです。果肉がしっかりとしているので、そのままはもちろんのこと焼き菓子にするのもおすすめとのことです。境さんの農園ではりんご生産からぶどう生産への切り替えを行っており、なんと、りんご栽培は今年が最後になるのだそう。境さんの思い出が一杯詰まったりんごに有終の美を飾らせてあげたいですね。5kg!ーおすすめ3ー最後にご紹介するのは、岩手県の菅野千秋さんの「ジャンボ王林」です。写真右がジャンボ王林りんご好きの方は「青りんごの王林の大きいのかな」と思うかもしれませんが、なんと「ジャンボ王林」は王林とは異なる品種なのだそう......!見た目はよく似ているうえ、両者の親も同じ品種の掛け合わせと考えられていますが、王林は福島県、ジャンボ王林は青森県の生まれで、見た目や味などの特徴もすこし違うのです。芳香はいちど食べるとやみつきになることから「ジャンボ王林は麻薬」といわれたこともあるのだとか。王林と比べて日持ちのよさに秀でていて、ジャンボ王林は翌年の2月頃までシャキシャキ食感が続きます。ご贈答用目次にもどる芳ばしい香りに手が止まらない!かぼちゃの種北海道の工藤眞樹さんより「カボチャのたね(食用)」が届きました!この種は「ストライプペポカボチャ」という種を食べるためのカボチャの種です。一般的なカボチャの種には殻がありますが、このカボチャの種には殻がありません。サラダに混ぜたり、お菓子のトッピングにしたり、お酒のおつまみにしたりと、ナッツと同じような使い方で召し上がれます。工藤さんの元で天日乾燥とローストをしてくれているのでそのままポリポリOKですが、食べる直前にもオーブンなどで軽くローストすると香ばしさが増し、カリポリっと手がとまらなくなるかも!50g×3パック入りは全国一律送料180円(スマートレターのため追跡や補償は不可)での発送です。お友達におすそ分けしてみてもいいかもしれません。工藤眞樹さんの出品カボチャのたね(食用)カボチャのたね(食用)目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。未熟タバスコ300グラム高橋敦さんの出品お節料理にどうぞ。埼玉産くわい【S玉・1kg】お節料理にどうぞ。糠ほっけ5尾でちょっとお得。ウマヅラハギ!(カワハギ)お買い得おやおや!?これは旨いっ!親ガニ(蟹)+鮮魚お買い得セットお買い得!あんこ~る☆したくなるおいしさ!アンコウ。人参セット【訳あり】甘さが特徴の人参(割れてます)【自然な環境の中で育ちました】最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年7月12日〜7月18日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年7月12日(金)から2019年7月18日(木)までに出品され、7月19日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.売り切れ続出!話題のいちごバターが登場!滋賀県の市川健治さんより、「いちごバター」が届きました!テレビ番組で取り上げられ、都内のスーパーでは争奪戦が繰り広げられ品薄となっている程の人気っぷり......そんないちごバターが、ポケマルでは農家直送で買えるんですよ~。農家のいちごバターの商品開発に乗り出したのは、滋賀県でいちご栽培をしている市川さんです。北海道産バターを使い、食材の良さと商品の美しさを追求し、超贅沢ないちごバターを完成させました。いちごとバターを同比率で配合することで作り出すリッチな味わいは、他のいちごバターには負けません!いちごの甘酸っぱさにバターの芳醇な香りがたまらない逸品。1本市川農場いちごバター2本2.欧米で話題!超高級フルーツ、フィンガーライム愛媛県の梶谷光弘さんより「フィンガーライム」が届きました!フィンガーライムは、オーストラリアやアメリカでは「フルーツキャビア」や「キャビアライム」とも呼ばれている柑橘類です。日本ではまだあまり知られていませんが、一部のグルメな方達の間で話題になっているとかいないとか。ポケマルマガジンのこちらの記事でもご紹介しています。:つぶつぶ溢れるフィンガーライムとは何か。買って観察して愛で尽くしてみたライムや山椒に似た香りは、淡泊な味の魚介類と相性が良く、お刺身などの上に添えるとプチプチとした食感と爽やかな香りが口の中に広がります。食材を今までとは違う味・食感で楽しませてくれること間違いなし。炭酸水の香り付けとして楽しむのも、おすすめです。高級で市場にも出回らない未知の食材、フィンガーライム。食べ飲み比べセット!!3.じゅわ〜っと溢れ出す”だしトマト”がスゴイ!北海道の西村友輔さんより、加熱調理用だしトマトが届きました!加熱調理専用の"だしとまと”(品種名:シシリアンルージュ)という、何やら「うま〜」なお出汁が出そうなトマト。旨味成分であるグルタミン酸が多く含まれ、加熱するだけでぐっと旨味と風味が濃くなる専用ミニトマトなのだそうです。生産者の西村さんは、世界一周旅行中にこの加熱調理専用トマトに出会い、その魅力を日本でも広めるべく、朝夜の寒暖差がある北海道で栽培に励んでいます。塩で煮詰めて果実丸ごとソースに、だしとまとカレーにと、風味が濃いので、和洋問わずどんなお料理にも合うそうです。バーベキューの際に炙って塩をかけるだけで立派な酒のつまみにもなっちゃいますよ!いつもと違ったちょっと特別なトマトを味わってみてくださいね。西村友輔さんの出品BBQにぴったり!加熱調理専用だしとまとようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。子供達も大好き!!あま〜い玉ちゃん。子供達も大好き!!あま〜い玉ちゃん。子供達も大好き!!あま〜い玉ちゃん。訳あり10kg箱木村貴大さんの出品オルニチン豊富な高級ブランド涸沼しじみです。砂抜き済み涸沼しじみ、冷凍でのご案内です。ひじきも入って欲張りセット!渡辺昌範さんの出品銀河サーモン【フィレ冷凍半身】大雪ヤマメ(3パターンからお選び下さい。紀彦さんの出品無農薬で栽培。SS【高寂寺ゆずの樹】朝摘み旬野菜の宝箱(開けるたびワクワクする。)神代カツ子さんの出品s淡路島!玉ねぎ&ミニ玉ねぎちゃんセット!淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。良さんの出品【陰干し乾燥】自然栽培のホワイト6片にんにく【夏が旬!!️早い者勝ち】自然栽培のモロッコ豆【夏が来る!旬の食材】自然栽培のいんげん豆【夏はカレーでしょ!!️】自然栽培のお野菜カレーセット最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。新着出品ダイジェスト(2019年6月28日〜7月4日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年6月28日(金)から2019年7月4日(木)までに出品され、7月5日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.プチプチあま〜い!イチジクで贅沢タイムを♡千葉県の大西真理子さんより、「完熟いちじく食べ比べセット」の予約販売が開始しました!柔らかくて甘い香り、そしてプチプチとした食感が特徴のイチジク。いちど味わうと忘れられない美味しさで、ポケマル出品の中でも毎年人気の果実です。イチジクは『無花果(いちじく)』と書くので、花が無いのかな?と思われがちですが、実際には花があります。実の中にギッシリ詰まっている小さな赤い粒々の一つひとつが、イチジクの花なのだそう。食べ比べイチジクセットの内容はこちら↓↓↓【桝井ドーフィン】:日本の一般的ないちじくです。皮が赤く、果肉はジューシーでさっぱりした味わいです。【バナーネ】:皮が緑~茶褐色で完熟状態になる、珍しいいちじくです。白イチジクとも呼ばれます。とろみのある濃厚な甘みが特長。発送は8月に入ってから。食べごろの状態で順次発送するので、配達日指定はできませんのでご注意ください。宮城県の阿部徳治さんから、とれたて発送の【殻ごとまるごとウニ】が届きました!南三陸町では、ウニの解禁日は6~8月の間に、たったの5~6回しかありません。その日にウニ漁に出られるかどうかは、当日の朝にならないとわからないのだそうです。配達指定はできませんし、受け取りが遅れれば、ウニの生存確率はどんどん落ちてしまいます。受け取った後も、自分で殻を開けてウニの中から"ウニ"を取り出します。なんとまあ、ハイレベルな旬の味......!でも、ハサミで殻を割ってワイルドにいただくウニは鮮度抜群です。ポケマルで以前こちらのウニを購入したときの記事にさばき方を掲載しています。予習して待っていてくださいね。自分でさばく殻付きウニが今年も登場します♪発泡スチロールに刺さるウニのトゲや、耳を澄ますと聞こえる「シャコ...シャコ...」というウニが動く音に、都会の真ん中で感動したのを覚えています。蒸しウニ、焼きウニなど加熱してお召し上がりください。レンジで簡単に蒸しウニもできちゃいますよ。年に数回しかない、特別な海からの贈り物。開口あたり10名様のみ先着順で受け付けです!阿部徳治さんの出品【解禁日とれたて発送】ウニまるごと5つ3.訳あり価格!おしゃれなヨーロッパ野菜フェンネル。長野県の五味利男さんより、「訳ありフェンネル」が届きました!セロリに似た食感と味で、甘みにあわせて苦みも感じられるフェンネル。今回の出品は、"元気に育ちすぎてしまった"という、立派なフェンネル。訳あり価格でのご提供です!見た目はイマイチでも、高原育ちのため味は抜群。葉の部分は、シンプルにサラダで食べたり、ドレッシングに漬け込むだけで最高のマリネにもなります。「魚のハーブ」との別名がつくほど、魚との相性はばっちり!生臭さを消すのにも役立ちますよ。白い茎のところは、玉ねぎのように厚切りにしてオリーブオイルと塩コショウでソテーにするだけで絶品!香草や薬味が好きなら、一度味わってみていただきたいヨーロッパ野菜です。新じゃが掘れたよ!ど定番の男爵さま初夏のおまかせ野菜セットようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。M.L.2L混合パック山田洋子さんの出品旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム春日和己さんの出品子どもの野菜食べ比べセット松井奏太さんの出品志摩産大サザエ(お試し)松尾秀平さんの出品世界一と名高い!イタリアのフィレンツェナス!(6個)中池達郎さんの出品農園はなうたの夏野菜セット田島寛也さんの出品期間限定!うまみずっしり玉ねぎ5kg♪登坂信美さんの出品「ふぁむのお任せ野菜セット」平野則之さんの出品大粒ブルーベリー(250g)4パック木村貴大さんの出品オルニチン豊富な高級ブランド涸沼しじみです。標高600mで育ちました。ご贈答にご家庭でお楽しみください。3L・2Lサイズ【お試しサイズ】デカイです。紀彦さんの出品無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット無農薬で栽培。単品の約1kg!(4~5個)旬の無農薬野菜セット(10品目)朝採り千両ナス単品の約1kg!(約10本)神代カツ子さんの出品s淡路島!玉ねぎ&ミニ玉ねぎちゃんセット!淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。さんの出品キュウリ〜デコキュウリ入り10本ナス10本ハラペーニョ約300g伏見甘長唐辛子300g赤石敦さんの出品あの◯山さん絶賛!苦味のない春菊。食用ホオズキ栽培セット+赤しそを添えて名前が覚えられない...ニュージーランドスピナッチと申します。陸の海藻セットはじめました。にんじん【陰干し乾燥】自然栽培のホワイト6片にんにく【自然栽培(無肥料無農薬)のプチオニオン(中晩生種)】【訳あり企画!フードロスをなくそう】自然栽培の相模半白きゅうり最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年5月17日〜23日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年5月17日(金)から2019年5月23日(木)までに出品され、5月24日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.黄色いさくらんぼの女王!超希少品種の予約開始〜!山形県の筒井孝一さんより、さくらんぼの月山錦&佐藤錦の紅白詰め合わせセットが届きました!黄色いさくらんぼ「月山錦(がっさんにしき)」は、『さくらんぼの女王』とも呼ばれ、酸味がなく糖度がとても高いのが特徴。百貨店などで贈答用に販売されていますが、一般のスーパーにはほとんど並ばない希少品種です。その栽培方法はとても難しく、1本の樹になる実の量が少ないうえに、収穫適期はわずか数日という、大変デリケートなさくらんぼなのです。そんな一瞬の旬を逃さないために、筒井さんは【予約販売】として早めの受注を開始してくれました。収穫はあと1ヶ月ほど先。発送は6月下旬~7月上旬になります。1kg2.夏まで待てない!夏の王様スイカの登場だ〜!千葉県の山下英行さんより、「すいか」が届きました!すいかの名産地である千葉県富里市では、ハウス栽培のすいかが旬を迎えています。このすいか、もちろん、ただのすいかではありません。通常の栽培方法では、1株あたりに2個程度の果実を生らせるように管理するそうですが、山下さんの農園では1株当たり1個の『一果採り』という栽培方法をとっているのです。親株の愛情を独占して育った「ひとりっ子すいか」......ということは、栄養やおいしさがギューッと詰まっていることは間違いなしですね!品種は安定の甘さと“シャリ感”が特徴の『縞無双』。ハウス栽培のものは収穫期間が短く、今年は5月下旬~6月上旬の見込みとのこと。梱包材と輸送の都合により一箱2個入りになります。「2個、多い...」と思うかもしれませんが、吊り下げて持ち運べるスイカ用ネット付きなので、お友達と一緒に買って分け合ったり、おすそ分けにもいいですね!昨年購入したポケマルスタッフからも、「すごくおいしかった」とお墨付きです。秀品Lサイズ×2個3.せりの茎葉をおいしくいただく時期です!宮城県の三浦隆弘さんより、「せり」が届きました!1月7日に食べる「春の七草粥」でお馴染みのせりですが、それ以外の調理法だと、一体どうやって食べたらおいしいのでしょうか?冬は食感の良い根を楽しみますが、春はその苦味を楽しむのがせりの醍醐味。春が終わる今の時期には、せりの茎や葉を山菜のように調理して食べるのがおいしいのです。生産者の三浦さん曰く、おひたしに、天ぷらに、炒め物に、薬味にと、かなり多くのバリエーションがあるそうですよ。イタリアンでは、ジェノベーゼのようなソースにしてもOKなのだそう。三浦さんは今回の出品がポケマル初登場となる新入生産者さん。環境生態系保全や有機農業、食育NPOなどに日々邁進するパワフルな農家さんです。見ぬせりの楽しみ方をぜひ見つけてみてくださいね!三浦隆弘さんの出品(5月限定)春セリ1kgようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。注文もらった次の日に朝採りします。紀彦さんの出品無農薬で栽培。生食向き!若尾農場)自然栽培【穂先たけのこ】朝獲り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。18キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。4キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。9キロ(農薬、化学肥料、たい肥、使っていません。アク抜き簡単♪お山のワラビ池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(4〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(6〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ!!️淡路島の淡竹(ハチク)約1kg❣️訳ありかも10k!!️ホワイトベアー入り❣️淡路島玉ねぎ!訳ありかも10k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも3k!!️ホワイトベアー入り❣️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも3k!!️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k!!️ホワイトベアー入り❣️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k!!️淡路島新玉ねぎ!最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー][後編]新着出品ダイジェスト(2019年4月26日〜5月9日編)※この記事は後編です。前編は、注目の旬、新入生産者さんの出品、畜産物の出品、魚介類の出品を。後編(この記事)は、農作物の出品を掲載しております。>>前編はこちら<<※2019年4月26日(金)から2019年5月9日(木)までに出品され、5月10日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。3辺800mmの箱一杯です。御注文を受けてからすぐ収穫・出荷!中身増やしました。☆穫れたて新鮮そら豆☆中身増やしました。生命力溢れる】旬野菜セット大池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(4〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(6〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ!!️訳ありかも10k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも3k!!️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k!!️淡路島新玉ねぎ!訳あり淡路島新玉ねぎ❣️白剥き約2.5kお買い得品!!️最新の出品一覧はこちら>>前編はこちら<<文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年4月19日〜4月25日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年4月19日(金)から2019年4月25日(木)までに出品され、4月26日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。ーポケマル編集部はこのゴールデンウィークにお休みをいただくことにいたしました。楽しみにしてくださっている生産者さま・お客さまには申し訳ございませんが、5月3日は新着ダイジェスト(マガジン記事とメールマガジン)の制作をお休みいたします。次回の公開は5月10日金曜日19時頃を予定しております。ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。中川葵)目次ここに目次が表示されます。されたのは、傷や大きさなどの理由で選別から漏れた規格外品です。これまでこのような規格外品は、ご近所に配ったり、食べきれずに捨てざるを得ないこともあったそうですが、「それじゃあもったいない!」ということで販売を決めたのだそうです。季節ごとに味が変化していく牡蠣。牡蠣らしい味わい3月中旬~5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わい5月中旬~7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい7月下旬~9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽく塩味が強い今の時期はプリプリ濃厚の牡蠣が楽しめちゃうんですね♡規格外とはいえ、味は変わりません。この時期ならではの味の違いをぜひ楽しんでくださ〜い!よねさき牡蠣(規格外品2kg)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪2.これが本当にトマトなの?弾ける果汁のフルティカ〜!山梨県の佐藤信二さんより「フルティカトマト」が届きました。真っ赤な中玉トマト「フルティカ」と、黄色であまーいミニトマト「ティポ」。2つの品種のトマトを一箱に詰めこんだ、てんこ盛りセットです。「フルティカ」はミニトマトよりも少し大きめの一口サイズ。「ティポ」は、黄色くてもとても甘く酸味はほとんどないのだそう。佐藤さんによると、食べた瞬間口の中で弾ける果汁は驚きで、「これが本当にトマトなの?」と言う方もたくさんいらっしゃるとのことです!今の時期は糖度が上がり、旨味もしっかり濃縮されています。南アルプス市の長~い日照時間と、きれいな空気&水で育てられたトマトの甘さをお楽しみください!*フルティカ1kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け*フルティカ2kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け*フルティカ3kg*あまーいフルーツとまとを山梨県南アルプス市よりお届け※フルティカ0.5kgとティポ0.5kg※あまーいとまとを南アルプス市よりお届けお試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。フルティカ1kgティポ200g、南アルプス市よりあまーいフルーツとまとをお届け。ティポ+無選別1kg「あまーいフルーツトマト」山梨県南アルプス市よりお届けです3.春が旬です!銀賞受賞のスナップエンドウ♡愛知県の中川貴文さんより、「スナップエンドウ」が届きました!春に旬を迎える野菜のひとつ、スナップエンドウ。ちらし寿司や煮物など、いつもの料理に添えるだけで彩りも良くなり、食卓が一気に華やぎますよね。中川さんのスナップエンドウは、露地栽培なので、野菜の本来の成長スピードに合わせてじっくりと育てられています。2016年5月に開催された「野菜ソムリエサミット」という品評会で銀賞を獲得したそうで、そのお味がとっても気になります。グリンピース・ねぎ・新玉ねぎ・玄米の中からひとつがついてくるそうですよ。各500gようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。)吉澤薫さんの出品ジャム用苺超小粒4パック入りお買い得北東明彦さんの出品酸っぱくないそのまま食べられるレモンです。衛さんの出品2Kg【大きさ形色々。味は一緒】さっと茹でてお食べなさい!サラダごぼう!4Kg【大きさ形色々。さんの出品若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。若尾農場)自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付]出荷日当日に収穫します。レギュラーサイズ最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年11月9日〜11月15日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年11月9日(金)から11月15日(木)までに出品され、11月16日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.台風被害もなんのその!陽あたり抜群「もぎたてみかん」愛媛県の二宮昌基さんから児玉みかんが届きました!今年は豪雨や台風の影響で、多くのみかん農家さんが被害を受けました。二宮さんのみかんも例外ではなく、黒い点や傷があるそうですが、品質には全く影響ありません。みかんは日当たりの良い畑のものを選び、をもぎたてに近い形で届けてくれますよ〜!糖は例年より高く、気温も高いために酸も例年以上に下がっています。商品写真からもわかるように、果汁はぷるぷるで甘みが口の中で弾けそう......。50玉以上入っているので、ぱくぱくいっぱい食べられそうです!一緒に出品されているゼリーのような舌触りの「アイカマドンナ」もオススメです。2.海の幸がてんこ盛りの「ちりめん」宝石箱や〜!広島県の石野智恵さんから「欲張り宝箱ミニ」が届きました!今回の出品は大雨被害の影響もあり、少し訳ありですが、その分お得がたくさん詰まってます。気になる宝箱の中身はこちら:1ちりめん:混ざりが多い、折れていて見栄えに難ありのため選別しきれなかったものです。船からすぐに水あげし、茹で干ししてあるので臭みなく食べやすいです。2かえり:ちりめんが成長した「かえり」。折れていたりしますが、止まらなくなるおいしさです。おやつやおつまみとしてポリポリ食べてください。3アカモク:出汁などで薄めている市販のものとは一線を画すアカモク。アカモク】訳あり特価!送料込厳選材料でお手軽ソフトふりかけちりめん5袋ひじき3.はじめまして。青森県の赤石敦さんからチョロギが届きました!なんだか可愛らしい名前の「チョロギ」。昔からおめでたい食べ物として、お祝いの席やおせち料理として赤く梅酢漬けされた状態で食べられることの多かった食材なのです。今回赤石さんから出品されたのは、採りたての白いチョロギです。生で食べるとカリカリ、熱を通すとホクホクとくせになるお味。フライや炒め物、サラダでも美味しくいただけます。好きな人にはたまらなく好まれる野菜、めったにみられないけど、見つけると思わずテンションが上がる野菜、その日の話題の主役になる野菜......。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年10月5日〜10月11日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2018年10月5日(金)から10月11日(木)までに出品され、10月12日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬1.糖度40度ごえ!安納芋の甘さ、半端ないって〜!鹿児島県種子島の濱川和成さんから安納芋が届きました。種子島で栽培される、甘みの強~~いさつまいも、安納芋。安納芋の甘さは半端ないんです!!濱川さんの安納芋は焼き芋にしたら糖度40度をこえるものもあるそうで、クリームのようなねっとりした甘さを楽しめます。蒸し芋、天ぷら、スイートポテトなど、さつまいもの定番料理でもおいしくいただけますよ~。秋の味覚を訳あり価格でぜひどうぞ~。激アマ2.待ってました!今シーズン初ゆらみかん!和歌山県の峯村明宏さんから、歴代人気ナンバーワンのみかん「ゆら早生」が届きました。コミュニティー内でも「待ってました!」とゆらみかんファンの皆様から喜びの投稿が寄せられていますよ〜。みかんの中でも最初に出荷される極早生品種。外皮が薄くて実がたっぷり入っていて、口に広がる甘さと後味良いさわやかさを楽しむことができます。大木が園地に倒れこむというの台風被害もあったそうですが、今年も美味しいみかんをいただけることに感謝していただきたいですね。