昔からあるお店でも、キレイにしているお店は多くありますので、古いお店は汚い=味が良いという理屈でも無さそう。成り立たないように思います。卓上調味料周りがいつも汚いお店は、僕みたいなおっちゃんでもイヤだなぁ~(>_<)でも、小ぎれいで微妙なお店より、少々汚くても旨いお店の方が・・・う~む。因果関係はともあれ、やっぱり味が大事かなぁ。20%「旨い飲食店の情報は、タクシーの運転手さんに聞け!」これまた確かにラーメンに限らず、昔からよく耳にする・目にする話です。それって本当!?僕らの推理では、以下3つを理由にそれほど当てはまらないと考えています^^;1対象となるお店が限られる?タクシーの運転手さんが寄れる/寄りやすいのは駐車場のあるお店。お店近隣のコインパーキングにタクシーが停まっているのも、ほぼ見たことがありません。いまどき路駐して食べられるお店は中々少ないでしょうし・・・となると街中のお店は必然的に対象外となってしまいます(汗)2タクシーの運転手さんをラーメン店で頻繁に見かけない?この数年、毎日の様にあちらこちらのお店を訪問していますが、ラーメン店でお目にかかる機会は非常に少ないイメージです。無数のお店を食べ比べる方は、少ないのではないでしょうか。3案内されるお店は決まっている?空港から乗車して「旨いラーメン店に」と言われると”長浜エリア”へ。パターンが決まっているという話も。70%そもそも、福岡の方は東京などに比べ、行列しないイメージ。長い行列ができているお店は、観光のお客さんが多く並ばれているケースも少なくないのではないかと思われます。それを差し引いても、この法則は結構な確率で当たっているというのが僕らの考えです。これだけネットが発達・普及した現代では、かりそめの仕掛けで行列を生み出すことは困難。増して一時的なものではないとなれば尚更でしょう。お客さんは賢いですからね~。いうパターンはめっきり少なくなったと思いませんか?その要因は店主さんのスタイルにあるかと。イマドキは人気店の店主さんほど、驚くほど謙虚でストイックだと感じます。ちなみに僕らは行列が苦手なので、極力並ばなくて良いタイミングを狙って訪問します。行列の有無に関わらず、基本的にピークタイムを避けるだけでも大きく違いますね^^;とは言うものの、行列したから必ずしも旨いとは限らないのが難しいところ(汗)立地や来客層などによって、大きく傾向は異なると思います。30%確かにトンコツも、醤油も、味噌も・・・と何でもそろうお店は、なんとなく「どれもイマイチかも?」というイメージですよね(汗)しかし現在では、3種程のバリエーションを持つ人気店が数多くあります。ニューウェーブ系のお店や、非とんこつの人気店に多いパターンです。メニューにラーメンが有りつつも、皿うどん・チャンポン・焼きそばなどが人気の老舗店は、また異なる魅力があるので当てはまらないのではないかと^^;逆に今では少ない様に思いますが、昔ながらのトンコツを主軸に据えつつ、ラインナップが多いお店はその可能性が高いのかな?感覚的には根深くあるものの、今となってはあまり見ないタイプかもしれませんね~。↓https://goo.gl/pVHHSCコメントについてのお願いコメント欄は世界中の方が目にする場所です。良識を持ったコメントをお願いします。・特定の店舗・個人等を批判する行為は厳禁です。・個人等に対する指摘や批判、プライバシーに関する内容も固くお断りします。※詳細はご注意事項をご覧ください。※ひとりでも多くの方に気持ち良く利用していただくために、ご協力をお願い申し上げます。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。