秩父の郷土料理をお楽しみください。名物朝打ちうどん秩父地方の食材を中心に使用し手作りしたお料理で皆様をおもてなしいたします。心温まる何だか懐かしい郷土料理の数々。朝打ちうどん・そばをはじめ、手作りこんにゃくや手作り豆腐、自家菜園の野菜や山菜などを素材に、季節の地元料理をご提供しております。美の山自慢の料理をご賞味ください。新鮮な地元秩父の食材にこだわりました秩父の郷土料理を楽しむ。地元産の野菜や山菜等を素材に季節の地元料理をご提供しています。秋のフルーツご朝食すがすがしい美の山の朝、夜明けとともに雲海が広がります。焚きたてのごはんとあたたかい味噌汁、じっくり焼き上げたお魚、あつあつの目玉焼きなど、朝食の定番メニューをおあがりください。茶碗蒸しかまど炊きごはんおばちゃん厨房朝打ちうどんフルーツ※お献立内容は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。9:00〜21:00。