CREATORSMAGAZINECONTACT×2020/02/04RECIPE【和田千奈の時短料理革命】レンジで簡単!捏ねないトマトハンバーグのレシピ平日はお仕事や家事に何かとバタバタしがちですが、それでも手作りのご飯を家族に食べてもらいたい!そんな方にお勧めの、平日手軽に調理ができるちょっとしたコツやポイントを、私自身の経験からも掲載していきます。今回は捏ねずにレンジで調理ができるハンバーグのご紹介です。調理のポイント捏ねないトマトハンバーグ!スプーンで混ぜてぎゅっと押したらレンジで簡単パン粉を牛乳で浸して卵を入れて玉ねぎとひき肉を混ぜ合わせて...という面倒に思われがちなハンバーグ。平日帰宅してから作るには少し負担を感じてしまいますが、こちらのハンバーグはとっても簡単!耐熱容器に具材を入れたら、スプーンで混ぜて上からぎゅっと押して固めます。洗い物も少なくなる上、手も汚れずに作ることができます。加熱はそのままレンジで。野菜もプラスして栄養バランスも考えます。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはヘタを取り除き、薄く輪切りにする。2.耐熱容器に手順1の玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、合挽肉、材料Aを入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。全体が馴染んだらラップをかけ、上から手でぎゅっと全体を押さえつけて固め、平らにならす。4.手順1のトマトをのせ、ピザ用チーズを散らしてラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで8〜9分加熱する。具材に火が通ったら、お好みで刻んだパセリを散らし、食べやすい大きさにカットする。材料Bを混ぜ合わせてトッピングに添える。調理のポイント耐熱容器は直径約20cm、高さ4cmのものを使用しています。スプーンで混ぜるときは全体がなじむ程度で問題ありません。肉だねをしっかりと上から押さえるのがポイントです。普通のハンバーグよりも薄めにはなりますが、トマトが良いアクセントとなり、ミックスベジタブルが食感を加えます。我が家は祖母から教わったこだわりのハンバーグが定番ですが、仕事終わりの身にはハードルが高く感じてしまいます。実食した家族も大満足!作る側も楽チンです。NAVIGOODSCONTACTフードビジネスに関するお悩みは、お気軽にご相談ください。