夢が広がるカレー定食の革新です♪まずは、メインの北インド式の用法で作り上げた豚挽肉カレーです。次に定番のトンカツですが、今回はカツカレーキットの一部としてここに陳列します。ポジション的には、イーグル号です♪カレーと申しますには、基本的にはライスかナン...。因みに、ポジション的にはベアー号です♪しかし、カツカレーというのはそもそもが日本に渡ってきた欧州カレーの発展系でありますので、ここは分かり易く、ライスと定番の福神漬けとラッキョウ。...更にナンまで入ってしまうと、デンプン質もり沢山になってしまうので、軽くバケット(フランスパン)を二枚ほど添えましたが、特に珍しい物でもないので画像はカットです。カレーにスープの組合せはどうかな?...と思いましたが、それでも何か付けないと喉の潤いが足りないかもしれないと思いまして、ヴィシソワーズ投入です。本来は冷たいスープとして定番ですが、昨今の気温を考慮した結果、敢えて温かいスープとして出してみました。本来は温かいヴィシソワーズも反則ではないのですがね♪...以上の品々が一応は今週の週変わりメニューでありまして、これがそのまま一週間通ればブログも週一で済むのですが、...でも、ねぇ色々と考えるのが面倒になってきた今日この頃でございます。ENTRYプロフィールAuthor:KO徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。