カステラについて天和元年(1681年)長崎県に創業し、江戸中期から続いている松翁軒さん。長崎県と言えば、カステラが有名ですよね。長崎では、たくさんの会社がカステラを製造・販売していますが、松翁軒さんもその中の1つで、300余年の歴史を持つカステラづくりの老舗です。その全てにこだわっているのが特徴です。契約農家から毎朝直送される卵を使用しており、さらに職人さんが1枚1枚丁寧に焼き上げたのがこのカステラ。シンプルですが、しっとりふわふわ生地で程よい甘味のここのカステラは絶品ですよ。プレーンの他に抹茶や蜂蜜、チョコレート味も販売されています。松翁軒さんのショッピングサイトでも購入できますよ。カステラを食べた感想ふわふわ、しっとりとした生地は上品なやさしい甘さです。4つの材料でこの美味しさを作れるのは、製作工程のほとんどを手作業でやっているからだと思います。手間暇かけて出来上がった、伝統の味、松翁軒さんのカステラをぜひ試してみてください。ちなみに、長崎カステラといえば、底のザラメが特徴ですが、これは生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだものだそうですよ。0.3号・1本(5切れ):594円0.6号・1本(10切れ):1,188円1号・1本(10切れ):1,890円その他、2本セット3本セットも販売さてれいます。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。避け、常温・冷暗所に保存してください。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。おみやげをみんなに教えるこの記事を書いた人Aki初めての場所、物、経験が大好きなAkiです。学生時代に47都道府県を制覇したのが密かな自慢。大の甘党で、約7年間洋菓子店で働いていました。和菓子より洋菓子派です。老舗の有名店なのでお土産としては定番ですが、私は手土産としても自分で食べるためにもよく購入しています。シンプルな材料で真っ当に作り上げたカステラといった感じで、見た目も美しく、素材の味を堪能することができるとても美味しいカステラです。いろいろな飲み物に合いますよ。小さなお子さんから年配の方まで喜んでもらえるお土産だと思います。修学旅行に行った際に店舗にて購入。地元では有名なカステラの老舗とガイドブックにも載っていたのと、私は正直な話カステラは文明堂しか知らなかったので新しいお菓子を開拓する気持ちで購入してみました。チョコレート味とプレーン味を1本づづ購入し自宅で食べてみると、ふわっふわでフォークで押すと押し返して来るほど弾力、飲み物を飲まなくても食べていられるしっとり感、そしてくどくない甘さのこのカステラにすっかりハマってしまったのです。1週間と経たない内に2本共完食してしまい、もっと食べたいと思ったのでカステラの箱に同封されていた通信販売の葉書を利用し追加で注文しました。人生の中で1番カステラを食べた時期だったかもしれません。長崎に修学旅行に行くことになり、リクエストしたのがこの松翁軒のカステラです。カステラ屋さんを調べたらたくさんあり、目移りしてしまいそう。自由時間が少ないようで、あまり自分で自由にお金を使うことがない娘なので、お土産で悩む時間がもったいないと思い、悩まずして買えるようにかなりリクエストした中の1つです。長崎の人が一番美味しいと一押しされているのが、この松翁軒のカステラでした。6号サイズが1本10切れにカットされており1,200円ほどです。自分でカットしなくていいことに驚きました!カステラはとてもしっとりずっしりしていて、ふわふわなのに味が濃厚で、蜜の甘さがとても感じられてすごく美味しかったです。