温かいつゆには、シメジ、椎茸、舞茸と焼きネギ。醤油の香りに香ばしさが加わり、さらにキノコの旨味もたっぷり。これに冷水でキリッとしめられたそば入れて食べるわけですが、歯ごたえも含め当然旨いわけです。酔っ払っていても分かるくらい旨い。昼の親子丼とそばもいいけど、夜の比内地鶏炭焼きとそば、日本酒はさらにお気に入り。※記事の情報は、訪問時のものです。情報を記憶コメントを投稿する管理人プロフィール歩人(あゆと)秋田県内を中心にオイシイごはん、美味しいお酒、そして美しい景色や興味を引くモノなど、ぶらりと散歩をしながら写真に収めています。掲載している店舗情報などは変更になっている場合があります。最新の情報は公式ウェブサイトなどで確認してください。(1)秋田県人気ブログランキング『カメラを持ってぶらりと散歩♪』も参加しています。管理者へのメッセージ管理者へ非公開でメッセージを送れます。