週末まとめて作り置き・常備菜レポート(2016/7/18)週末まとめて作り置き・常備菜レポート(2016/7/18)Print2016年7月第3週めの作り置き。調理時間90分で9品。使った食材から作ったおかず、1週間作り置きレシピを紹介します。作り置きをしない方も1週間の献立としてご利用下さい。週末作り置きのコツをすべて見る作り置きのコツなどはこちらをご覧ください先週の作り置き(2016/7/10)は何も残っておらず、今週も予定があったので時間をかけずに作れるだけの品数で計画し、買い出しに行きました。鶏もも肉約370g鶏むね肉約400g豚ひき肉約300g高野豆腐2枚ツナ缶1缶(●:家にあった食材)今週は久しぶりにゴーヤを買いました。キャベツは1玉購入した方が安かったので、作り置きに使わない1/2玉はサラダにして食べます。副菜は6品、メインは3品作りました。リンクのないものは未掲載のレシピです。随時更新を予定しています。茹で鶏は食べる時にアレンジして食べる予定です。下ごしらえは調理の前日に行いました。補足コンロは2口使います。25cmのフライパン、片手鍋(18cm)、オーブンを使います。洗うマーク[]について。洗剤を使ってしっかり洗う時にチェックを入れています。水洗いで流すだけの場合はチェックを入れていません。茹でる行程の間は毎回お湯を捨てています。ゴーヤとにんじんのきんぴら副菜のポイント今週はメインおかずに長時間鍋を使用する茹で鶏があるので、ブロッコリーを茹で終わったらすぐに鶏むね肉を茹でる準備をします。茹で始めたらそのままほったらかしにしておきます。フライパンを使う2品のうち、ふくめ煮は少し時間がかかるので先に調理をし、煮ている間に他の調理をすすめます。今週はフライパン、片手鍋、オーブンを使います。25cmのフライパン、片手鍋(18cm)、オーブンを使います。なすとからあげの南蛮メインのポイント副菜調理の始めに仕込んだむね肉はそのままにし、オーブン調理から始めます。オーブンにセットし終わったらフライパン調理を開始します。今週作り置き用にで買い出しした金額は、3,000円くらいでした。3,000円の中にはフルーツや嗜好品などは含みません。ひとりごと西から梅雨があけてもう夏本番ですね。今年の夏は子供が生まれて間もないので、自宅でいることが多くなりそうです。暑い日が多いのでゼリーやアイスなども作りたくなってきますね。あるご質問ページFacebookやInstagramなどで頂いた質問をまとめています。作り置きに関する疑問の参考にしてみて下さいね。全国書店で『もっとつくおき(美人時間ブック)』が発売されています。よろしければ見てみてくださいね。(Amazon商品ページに遷移します)今後ともよろしくお願いします。作り置き生活をはじめよう晩ご飯もお弁当も週末の作り置きおかずで過ごす!節約したい方、平日は料理をしたくない方におすすめする週末の作り置き。1週間の献立や買い物リストにも役立つ作り置きレポートや、毎月の人気レシピも掲載中。TOP10一週間の作り置きレポート(10/13)30分で6品。