鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。塩キャラメルバナナのケーキ今日はお店が終わってから「塩キャラメルバナナのケーキ」を焼きました。した食感が人気のケーキです。焼きあがったら型からはずします。ラム酒をふりかけてラップでぐるぐる巻きにします。これは乾燥するのを防止するためです。そのあとは冷蔵庫で寝かせます。仕上がった「塩キャラメルバナナのケーキ」はホイップクリームを添えて完成。このお菓子は焼き立てよりも1週間くらい冷蔵庫で保管したほうが美味しいです。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。