食事に合う日本酒・ワインを中心に扱う札幌の酒屋。生家「竹鶴」は札幌随一の品揃え。純米酒・サッポロビール・札幌産ワイン(八剣山・藤野)・北海道の美味しいおつまみをご用意。先週の終わりから、北海道も徐々に秋らしい季節となってまいりました。今年はやけに早く感じます。こんな季節の中、先週の23日に欧州ビール会を行いました。種類は、デンマーク・スコットランド・オランダとあまりなじみの無い国でのビールです。全体的には、ベルギービールほどの個性は薄かったのですが、かなりビターの効いたタイプが多かった気がします。ちなみにすべて上面発酵ビールです。アルコール5%小麦色の色合いで、銀河高原ビールのような味わいです。した口当たりと甘く香ばしい味わい。アルコール6.5%淡い小麦色の色合いで、ほのかな麦のような香り、口当たりがスッキリ、チェリーのような甘みが広がります。アルコール6.5%濃い黒色で水あめのような香りが広がります。アルコール5%茶色の色合いで、甘納豆のような味わいがあり、奥からうっすらとチェリーの味わいがあります。アルコール6%黒い色合いで、泡立ちが高くふわっと葡萄のような香りが広がります。甘い香りと苦味がしっかりと口の中に広がります。アルコール6%濃い黄金色で、ほんのり甘く香ばしい香りがします。口当たりの苦味が強く、後から葡萄のようなほのかな甘みがあります。6種類を用意し、皆さんで飲み楽しみました。最後は冷やしたものと常温と飲み比べなども行いました。日本で飲むタイプ(ピルスナー)と明らかに違うのは、常温でもおいしいことです。来てくださったお客様も満足していただきました。さあ次の会は、来月に行うイタリアワイン会です。久しぶりなので、気合を入れておいしいワインをご提案します。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。