キタの北ナガヤ~2019年11月26日コリアンキッチン月麓を始めて半年過ぎました。韓国料理もいろいろあって、写真とメニュー名だけじゃどんなのかわからない料理も多いじゃないですか。料理教室していても、食べたこともない、作ったこともない料理を生徒さんにレッスンする時が多いんですね。考えると無茶な話だとも思えてね。食べたこともない、見たこともない料理じゃ、想像がつきませんからね。食べて頂いて、メニュー名と味が一致してほしいという思いと、お金頂いて食べて頂いて、そこで評価されるというのも、いい経験だし、日本人の私が韓国の味を、ちゃんと作れるか、どのぐらいの腕前か、ずっと前から挑戦してみたかったんですね。この半年間、ずっと来ていただいているお客様もいて、手伝ってくださる友達もいて、なんか振り返るとうれしくて、ありがたくて、楽しくて、面白いんですよ。12月のコリアンキッチン月麓は12月12日です。石焼ピビンパとプルコギがメインメニューです。プルコギの食べ方もいろいろなんですが、サラダと合わせて野菜たっぷりな献立です。いつもの通りビュッフエスタイルなので、好みの味のサラダでプルコギサラダ作ってお召し上がりください。石焼ピビンパは5種類のナムルと卵で盛り付けてます。お好みの量の辛味のコチュジャンソースを入れて混ぜてくださいね。料金は1200円(税込みです)paypay支払いも可能です。キタの北ナガヤさんのSHITENで開催します。https://www.kitanaga.com/11時45分からオープンで14時半までです。キタの北ナガヤでコリアンキッチンを第2木曜に開催いたします。来年は今までのビュッフェスタイルから定食スタイルにして、提供しにくかったメニューをして一つでも多くの韓国料理を召し上がっていただきたいと思ってます。