2013年2月ウメ各地から梅の花だよりが聞かれる頃になりました。百花に先駆けて咲く梅には寒さを払い去り、春を呼ぶ力があるようです。梅の木は山にはなくて、人里に植えられたものですから、人々は花の時期になると観梅に訪れます。薬用には未熟な果実を烏梅や梅干しにして用います。前画面へ戻るフキフキノトウを天ぷらに、細かく刻んでスープに浮かべ、味噌に混ぜ込んでフキ味噌にして食べます。フキノトウの次に出てくる葉の葉柄を、茹でて味付けをすればおいしい佃煮になります。薬用としての効果も期待できますから、身近にあると重宝します。前画面へ戻るフクジュソウフクジュソウの花は太陽の光にきわめて敏感で、朝日が当たると開き、夕方、薄暗くなると閉じます。毎日毎日、開閉を繰り返して10日余りも咲いています。古くから観賞用に栽培されていて、多くは黄色い花ですが、赤や緑色の品種も知られています。前画面へ戻るロウバイ雪の舞うような寒さの中でも、蝋細工のような黄色の花を咲かせて芳香を放ちます。玄関を入るとその香りから、ロウバイが生けてあるのを知ることがあります。花や香りが良いので観賞用として庭園や庭に植えられます。薬用には開花前のつぼみを乾燥して用います。前画面へ戻るマンサクマンサクの名は、春、他の草木よりも早く咲くから「まずさく」また、豊年満作のしるしからついたとも言われています。枝には、葉が出る前に黄色い花を数個がかたまって付けます。変種にマルバマンサクと言い、花の赤い品種などがあります。薬用には葉を収斂止血剤として用います。