カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。横浜の伝説となってしまったバスバー・ジャックナイフ。有名なシグネチャー・カクテル「ジャックナイフ・レディ」は、マスターの南武志さんが開店当時(本牧)の1988年に考案したカクテルです。バスバー・ジャックナイフは30周年の節目にクローズし、2018年4月から新たに移動式のトラベリング・ギャラリー・バスバーとして再スタートしましたが、昨年夏にやむを得ない事情により閉店。ジャックナイフ・レディというカクテルも伝説となってしまいました。昨年南さんがカクテルバー・ネマニャにご来店されジャックナイフ・レディのレシピを教えて下さり、お店で出す事も許可して下さいました。想い出のジャックナイフ・レディをもう一度飲みたいという皆様、カクテルバー・ネマニャでもご用意させて頂いております。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。Home様でゲストシフト本日は台南でウィスキー・ハイファイブ開催カクテルバー・ネマニャは本日から20日までお休みとなります。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。