coffee」はコーヒー豆の専門店。自家焙煎のおいしいコーヒー豆をお届けします。使用している焙煎機です。豆質の硬いスペシャルティーコーヒーが無理なく焙煎できるようにガスバーナーの多くし、排気能力を高めるために鉄製ファンにカスタマイズしています。焙煎機のダクトとサイクロンの掃除ダクトとサイクロンの掃除は定期的にしています。これをきっちりとやっておかないと火災の原因になったり、排気に影響します。コーヒーのかすの付いたダクト専用ブラシでとるとこんなに出てきました。サイクロンもこんなに汚れてます。