Twitterご好評いただいています天使のしふぉんロールですが、皆様からの感想を受け取っています。心温まるメッセージをいただきありがとうございます。天使のしふぉんは、小麦粉にこだわりをもっています。美味しい小麦粉に出会ったら、そのものの美味しさを引き出すように、できるだけシンプルに極力添加物を使用しないで製造し小麦粉を味わいたいと考えています。小麦粉の自然の美味しさが大好きなのです。そんな思いで毎日製造しています。教室では、そんな材料についてもご説明させていただきます。ご自宅でも美味しいシフォンケーキを焼いていただけるようにお手伝いさせていただきます。シフォンケーキ作りの基礎が身についたら、小麦粉選びも楽しみのひとつになってもらえたら嬉しいです。材料選びは、より良いものを調達できるよう複数のお店から取り寄せさせていただいていますが、これからケーキやパン作りを始める方にプロ仕様の食材が少量から購入できるお店も多くなってきています。こだわりの食材も手に入るはずです。【ONLINE】シフォンケーキの美味しい秘密「メレンゲ作り」の4パターン(会員専用)応用クラスの最終回。来月のロイヤルミルクティーしふぉんは、タピオカを添えて。天使のしふぉんが運営しています。