「何か食べたいものある?」の問いに、9割以上の確率で「うどん」と答える奴のブログです。早いもので3月です!という話は置いといて・・・・。前の2月末頃、久しぶりに広島に行く機会ができました。広島駅で降りるのは1年振りぐらいなんかな。言っても、自由に動けるのは1時間無いぐらいで、路面電車に乗ってプラッとしてしまうのは、多少のリスクがある。ダッシュで歩いて(どっちや!?)"乃きや弐の店"という選択肢も考えられるが、この日の私は、ちゃんと新幹線内で調べていた。広島駅から歩いて数分のところに、大和製麺というお店が2年ぐらい前にオープンしていたことを。ここで軽く1杯食べて、そのまま橋を渡って乃きや弐の店へハシゴするという案も考えられるポジション。でっかく「自家製麺」より「もっちり」という文字の方が大きいのが、なかなか印象的です。時間は13時を回ってしまっていたので、お客さんは私の他に1名という状態で、『ざるうどん・大(350円+80円)』を注文し、『鶏天(140)』円をトッピング。麺の大盛+80円というのは嬉しいですが、量的に単純2玉という感じではない様に思えた。いざ、チュルっと食べてみると~・・・・・。「もっちり」と言うよりは、「ムニュッ」って感じかなか~。麺は熟成感のあるムッチリとしたグミ系な印章で、気持ち太目な感じがするのもあって、ムギュッと言うよりは優し目な印象という風に思った。「もっちり」と表現できなくはないけど、私にとっては↑な感じかなぁ。13時過ぎという時間帯なので、優し目な印章だったのはには、タイミング的な影響も幾分あったのだろうと思う。そこまでグデ麺ということはなく、もちろん十分な麺と思える状態でしたが、タイミングによってはまだ上が見込めそうなので、評価は次回というところ。つけダシは教科書通りな感じで、無難と言えば無難な様にもおもえるのですが、キリッとした中に旨味のしっかりしたコクが感じられたのが、良い印象。あと、天ぷらコーナーの所に値札が欲しいなぁと思った。_)m↓↓↓Teitterではちょいちょい呟いています。光樹がHPからちょっと横に脱線したBlog。讃岐香川生まれの光樹が、何か食べたり・聞いたり・フラフラしたりの"どうでもいい"日記です。FC2ブログランキングFC2ブログランキングにちゃっかり参加してしまっています。_)m↓こっちも気が向けばどうぞ。きぬ川さらボン父の何なと書きまんがな~。REAL管理者ページこのブログをリンクに追加するブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるメール問い合わせ光樹へのお問い合わせ等はココからメールをご送信下さい。