2018/08/12甘酒かき氷おはようございます。別府は、昨夜は雨が降りましたが、今日は良いお天気です。夏になると、甘酒のアイスを作ります。ノンシュガーノンエッグ、お子様にも安心安全のおやつです。先日は、甘酒と100%のオレンジジュースと海塩を混ぜて凍らせた、シャーベットを作りましたがこれがとっても美味しいのです。甘酒と海塩、スイカを潰したものを混ぜて凍らせた、甘酒スイカシャーベットもとても美味しかったです。甘酒と、豆乳、ゴマペースト、海塩、も美味しいです。豆乳は、ライスミルクでも美味しく、お豆腐だともっとアイスクリームのようにこっくり仕上がります。ミキサーで、ガーするとよりなめらかな仕上がりになりますが、面倒なので今年はただ混ぜるだけ。甘酒は夏の季語にもなっている、今が旬のもの。飲む点滴といわれるほど、私たちの夏の体を癒やしてくれる日本が誇る発酵飲料です。白砂糖より穏やかな甘さで、お子様にも優しいです。冷たいものをいただいたあとは、腸の冷えを和らげるために温かいお茶を飲むようにしています。暑いからといって、冷たいものばかり食べていると、秋になって体調を崩す一因となるので気をつけたいですね。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。