九州料理を中心に、自慢の逸品を取り揃えております。九州のうまかもんをぜひご賞味ください。ぶり大将うまか黒茶しゃぶしゃぶ鹿児島のシンボル「桜島」の麓で手間暇かけて育てられた「かごしまのさかな」ぶり大将。新鮮で脂ののった身をさっとしゃぶしゃぶでどうぞ。■さつま大地の桜島全部のっけ盛り鹿児島のシンボルと呼ばれている桜島の溶岩石から作り出した特製プレートでアツアツのままご提供いたします。鹿児島の大地で育った『黒豚さつま』、日本一に輝いた『黒牛』、引き締まった身は柔らかくジューシーな『黒さつま鶏』、その厳選した食材を雄大な桜島のように豪快に盛りました。馬刺し三種盛り合わせ【老舗キンコ-醤油使用】馬刺しは九州の特選甘醤油でお召し上がり下さいませ。「赤身」はさっぱりして甘みとコクが引き立ちます。「ロース」は濃厚な甘みを味わえます。低カロリーでビタミンや鉄分が豊富に含まれているため、滋養強壮に効果的です。鹿児島のシンボル「桜島」の麓で手間暇かけて育てられた「かごしまのさかな」ぶり大将。新鮮で脂ののった身をさっとしゃぶしゃぶでどうぞ。鹿児島のシンボルと呼ばれている桜島の溶岩石から作り出した特製プレートでアツアツのままご提供いたします。鹿児島の大地で育った『黒豚さつま』、日本一に輝いた『黒牛』、引き締まった身は柔らかくジューシーな『黒さつま鶏』、その厳選した食材を雄大な桜島のように豪快に盛りました。【老舗キンコ-醤油使用】馬刺しは九州の特選甘醤油でお召し上がり下さいませ。「赤身」はさっぱりして甘みとコクが引き立ちます。「ロース」は濃厚な甘みを味わえます。低カロリーでビタミンや鉄分が豊富に含まれているため、滋養強壮に効果的です。新鮮ぷりぷりの牛ホルモンを使った芋蔵こだわりのもつ鍋!お出汁は、鶏ガラベースのあっさり上品な「塩」、2種類の味噌を配合したコクと旨み「味噌」、あご出汁の風味と鹿児島醤油の深み「醤油」、痺れる辛さが癖になる「しびれ」の4種類からお選びいただけます。鹿児島のシンボル「桜島」の麓で手間暇かけて育てられた「かごしまのさかな」ぶり大将。新鮮で脂ののった身をさっとしゃぶしゃぶでどうぞ。さつま鶏」を丁寧に焼き上げ、桜島の溶岩石に豪快にのっけました。【老舗キンコ-醤油使用】馬刺しは九州の特選甘醤油でお召し上がり下さいませ。「赤身」はさっぱりして甘みとコクが引き立ちます。「ロース」は濃厚な甘みを味わえます。低カロリーでビタミンや鉄分が豊富に含まれているため、滋養強壮に効果的です。馬刺し3種盛り合わせカルシウムや鉄分など多く含み低カロリーで疲れぎみの方々にもおすすめ。九州の甘醤油でお召し上がり下さい。「赤身」...柔らかく癖の無いさっぱりとして甘みとコクが引き立ちます。「ロース」...濃厚な甘みを味わうならロース肉。馬刺し通も納得させるこだわりの逸品です。2580円<黒牛・黒豚2種・黒さつま鶏>鹿児島の大地で育った『黒豚さつま』、日本一に輝いた『黒牛』、引き締まった身は柔らかくジューシーな『黒さつま鶏』、その厳選した食材を雄大な桜島のように豪快に盛りました。鹿児島薩摩半島で自然の恵みを受けながら、とうもろこしや鹿児島県産飼料でじっくり育てた黒豚です。柔らかくきめ細やかな肉質と旨み。美しい霜降りは、国内外で人気を集めています。程よい歯ごたえとじゅわっと広がる旨みが味わえる、鹿児島の黒を背負う第三の特産品。鹿児島のシンボル「桜島」の麓で手間暇かけて育てられた「かごしまのさかな」ぶり大将。新鮮で脂ののった身をさっとしゃぶしゃぶでどうぞ。4種類からお選びいただけます。ごぼ天明太サラダ600円ぱりっとごぼう天とみんな大好き明太子をあわせてサラダに!博多のソウルサラダ。鹿児島のうまかもんをのっけたサラダです。天然のミネラル成分が豊富に含まれた健康食品です。脂ののった美味しいぶりをご賞味ください。炙り酢さば780円ほんのり焦がした九州の甘醤油と、浜で締めた脂ののった鯖をご賞味ください。焼酎ハイボールに合わせた自慢のあて!レバーは鹿児島県産の黒豚を使用。宮崎県産の高菜と酒のあての王道さきいかをピリッと辛いたれで和えた、ついつい手が出るのん兵衛にはたまらない肴。独特の風味とこりこりの歯ごたえ。鯨の軟骨の粕漬けです。山うに豆富400円まるで雲丹のような食感と風味。秘伝のもろ味噌で長期熟成発酵をさせたお豆富。していて、ビールにも焼酎にも合う一品。熊本県の郷土料理からしれんこんを揚げたて熱々で召し上がれ。食べだしたら止まらない美味しさ!長崎上五島の完全天日干しの貴重な塩を使ったそら豆のおつまみ。長崎で獲れた新鮮で肉厚ないかを、昔ながらの製法で造りました。ざく切りおつまみキャベツ300円さっぱり定番のキャベツ。明太子をすり込んだかまぼこ。枕のような形で明太まくらです。佐賀のがばうま~いホクホクの蓮根に甘醤油とバターを絡めました。焼酎ハイボールに合わせた逸品。濃厚なとんこつスープともちもちの餃子のハーモニー。冷えた身体に染み渡る一品。あご出汁の有明あおさ出し巻き玉子580円あご出汁の上品な風味と香りの出し巻き玉子。佐賀県有明あおさをのせた磯が香る一品。あご出汁の出し巻き玉子580円あご出汁の上品な風味と香りの出し巻き玉子。唐揚げ500円からあげの聖地大分中津のからあげを再現。すりおろした林檎の甘みとにんにくやしょうがなどをブレンドしカラッと揚げた一品。黒豚薩摩使用のハムを贅沢に使った極厚のハムかつ!食べごたえの満点の肉質で、噛むほどに膨らむ「黒豚さつま」の旨みをご堪能ください。チキン南蛮~特製タルタル~600円みんな大好きな宮崎名物!タルタルソースをたっぷりかけて。鹿児島県が誇る「黒牛」を豪快にのっけ炙ります。旨みたっぷりのあご出汁で、九州のあてと共に。呑んだ今日の〆にサラッと。長崎県民のソウルフード。細めの麺の「ばり」もしくは太麺の「やわ」よりお選びください。志布志市のお茶やさん、和香園のこだわりのあらびき茶を使用したティラミスは女性に大人気。甘くておいしい安納芋とチーズの酸味がマッチした、お口の中でとろける食感と優しいお味が自慢のチーズケーキです。佐賀県で育った黄金の果実。大分県日田のこんにゃく餅をやさしい甘さのミルクぜんざい。消費税は含まれておりません。reserved.予約する電話する。