日常の暮らしの疑問を解決。鯖psextraTwitterFacebookはてブPocketLINE10月23日放送の『林修の今でしょ!講座』で取り上げられた鯖缶やイワシ缶、鮭缶といった魚の缶詰の驚きの健康パワー。どの缶詰がいいのか、缶詰の食べ分け術などをご紹介します。放送内容サバ缶・イワシ缶・鮭缶...「魚の缶詰」の栄養パワーを徹底的に学ぶ!!魚の缶詰は骨まで食べられるので、生魚や焼き魚で魚を食べるより栄養効果が断然高かった!今回は今大ブームの「サバ缶」や、名医が注目する「イワシ缶」「鮭缶」の驚きの栄養パワーを徹底調査!血管に良いのは何魚の缶詰?脂肪燃焼や風邪対策が期待される缶詰は?気になる体の症状に合わせた「缶詰食べ分け術」を伝授。健康長寿の缶詰レシピが続々登場!缶詰にすると、生で食べるよりも栄養価が高くなるのだそうですよ。これは知っておきたいですね!また、缶詰にも旬があるそうですよ。えっ?って思いませんか。見分け方も紹介されました。魚の缶詰は健康長寿になるための最強フードです。骨折、肥満を防ぎます。なんと生サバは6mgのカルシウム含有量ですが、サバ缶にはその43倍のカルシウムが含まれています。缶詰は、軟らかく煮た骨をそのまま食べられるからです。骨はカルシウムを補充すれば何歳からでも強化できます。生より缶詰のほうが、栄養豊富な血合いが入っています。缶詰は空気に触れないので傷まず臭いも抑えられるからです。血合いには、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが生鯖の2倍入っています。骨のために必要な栄養素がすべて入ってます。サバ缶にはDHAも豊富。生だと970mgですが、缶詰は1300mgと量が多いのです。脳を活性化し、働きを正常化します。魚を食べている人は認知症のリスクが約3分の1です。さば缶には、EPAも含まれます。生の約1.3倍含まれます。EPAは肥満対策に適しています。脂肪燃焼効果があります。EPAとDHAは痩せるホルモンの分泌を促進します。・満腹感をキープ・血糖値安定という効果があるのです。こんなに栄養豊富になるの?缶に詰める時にはサバはまだ生です。缶に詰めて密閉してから、釜で蒸気を当てて加熱します。栄養が空気に触れず劣化しないため、酸化しやすいDHAやEPAが守られるのです。サバ缶のレシピさば缶の汁は捨ててはいけません!サバの水煮缶のサバの煮汁は、ごはんにかけて食べるといいのです。DHAとEPAが溶け出している煮汁も余すことなく食べましょう。新潟県では・・・サバ缶×たまねき×マヨネーズ1さば缶を開けてマヨネーズをかける2みじん切りにした玉ねぎを上にかける3最後に醤油をかける酢の効果でカルシウムの吸収を促進します。脂肪燃焼効果に期待大です。鯖缶の汁を入れたみそ汁。骨を老けさせないのは、納豆のイソフラボンで骨折予防効果があります。さば缶に納豆を混ぜて、うどんを付けて食べます。さば缶の見分け方・食べる時間さばの旬が冬なので、製造月が冬に近いほど栄養価が高いです。スポンサーリンク缶詰の底を見て、確認してみましょう。さば缶の栄養を効率的に摂取するには朝が一番です。DHAやEPAはマウスの実験で、朝に摂取したほうが血液中に含まれるのが多かったそうです。血管を老けさせない効果があります。缶詰の中でもトップクラスです。水揚げされた新鮮な物を15分以内に缶詰にするので、栄養素EPAを缶に封じ込めています。EPAはサバ缶よりもいわし缶のほうが多いです。EPAは血管を老けさせません。血栓防止の薬もイワシからできているほどです。現代ではストレスなどにより、血小板が固まりやすくなり、血液の流れが悪くなる傾向があります。脳梗塞や心筋梗塞につながります。これをEPAでサラサラに、固まりにくくしてあげるのがいいのです。EPAは細胞を柔軟にし、血管をしなやかにします。イワシペプチドといたんぱく質は、特定保健用食品になっているほど。血圧を上げない作用があります。イワシ缶のレシピ血管を老けさせないためには、イワシ缶と梅干の組み合わせが最高。梅干しのクエン酸は、疲労回復&血流をよくする効果があります。血小板が固まることと老廃物の掃除をしてくれます。【イワシ缶の梅煮】イワシ缶に梅干しを入れて5分加熱するだけです。梅干し:1合に1粒みりん:大さじ1しょうゆ:小さじ11炊飯する前に汁ごといわし缶と梅干し、みりん、しょうゆを入れてご飯を炊く炊き込みご飯には、にんじんやしめじといった具材を入れてもOKです。免疫アップ!鮭缶には、風邪予防と免疫力アップの栄養が詰まっています。その効果は、体の酸化を防ぐことです。体の酸化があると、体の細胞や血液が酸素と結びつき、老化につながります。鮭缶には、アスタキサンチンという強力な抗酸化物質が含まれています。ビタミンCの3000倍、ビタミンEの1000倍の抗酸化力があるのでけた違いです。鮭缶のレシピ【さけ缶のサラダ】お好みのお野菜に、サケ缶をほぐしてトッピングするだけ【さけ缶の味噌汁】お味噌汁完成間近に、鮭缶を汁ごといれて、軽く煮たら完成。鮭缶とオリーブオイルで、アスタキサンチンの吸収力が数倍にアップします。ブロッコリーのビタミンCとEがさらに候酸化力をアップしてくれます。(1人分)さけ缶:1缶オリーブオイル:大さじ1ニンニク(みじん切り):小さじ1しょうゆ:小さじ1塩コショウ:適量1さけ缶は水分を除き、ブロッコリーは小房に分け、芯が柔らかくなるまで茹でる2フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたらブロッコリー、さけ缶を入れて炒め、仕上げにしょうゆ、塩コショウで味を整える【さけ缶のトマトサラダ】サケ缶とトマトで抗酸化力アップ!トマトの成分リコピンが摂取できます。風邪やインフルエンザ予防にぜひどうぞ。まとめ缶詰で健康パワーが得られるのですね。日常で実践しやすい方法です。取り入れていきましょう。林修の今でしょ講座のカニカマで筋肉UPと血糖値上昇抑えて長生きする秘訣https://ps-extra.info/kanikama-nagaiki.html9月25日の「林修の今でしょ!講座」で林先生と名医が、カニカマが筋肉アップと血糖値上昇を抑える最強食材と紹介。カニカマと長生きの意外な関係を見ていきましょう。林修の今でしょ講座!健康長寿お茶ベスト10【緑茶・麦茶・ルイボスティー・玄米茶】https://ps-extra.info/healthy-tea.html10月23日放送の『林修の今でしょ!講座』は健康長寿が良く飲むお茶ベスト10。それぞれのお茶の健康効果が紹介されます。気になる内容をまとめます。