2018-11-01から揚げ、とんかつ、天ぷら、コロッケ、フライドポテト・・・。あなたは、肌に悪そうだと思いつつ食べていませんか。揚げ物をすべてカットしたら肌はきれいになるでしょう。揚げ物は昔からある食文化のひとつ。一切食べずに生きるというのはむずかしい、というか無理(/ω\)アズサ20代のころ丸亀製麺のでっかいかき揚げをよく食べてた^^;中には、「体に悪いイメージがないけど揚げ物だよね」ってものもあります。油揚げ、厚揚げ、さつま揚げなどは、和食に欠かせない食材。揚げ物全部禁止は99.99%無理なので、今回は、特に肌に悪い「コンビニ・スーパーで売ってる揚げ物」は口にしないでというお話しです。揚げ麺タイプのカップラーメンポテトチップスコンビニ以外にもあるよ!危険な揚げ物フライドポテト・ナゲットカレーパンドーナツ揚げ物以外のおかずを食べようコンビニ・スーパーでは酸化した油を使ってる肌美ちゃんなんでコンビニとスーパーで売ってる揚げ物なの?揚げ物っていろんなお店で売ってるでしょ。コンビニやスーパーの揚げ物でいちばんの問題は油の状態。油の管理ができてないことが多く、酸化してドス黒くなった油を使ってるんです。油は安いものでもないし、廃油は捨てるときもお金がかかる。コンビニやスーパーの場合、経営側は原価を安くしたいから、油を取り替える頻度を上げないし、頻繁に取り替えないようにマニュアル化してたりします。それに、揚げ物をつくるのはパートやアルバイトの人だったりして、油の知識が足りないことも。知識があったとしても、油を勝手に取り替えたら経営側に怒られるんです。ひどいものでは、1週間一度も揚げ油を替えないことも。肌美ちゃんえー!さすがに1週間も使ってたらマズくてお客さんも気づくでしょ。実は、揚げ油にショートニングを入れると、おいしそうな揚げ物ができちゃうんです。ショートニングは、バターやラードの代わりにパンやクッキーに使われてる植物油脂。揚げ物をカラッと仕上がったり、クッキーをサクサクにする効果があるんです。ショートニングを大量に加えれば、真っ黒に劣化した油でも、表面だけはカラッと揚がります。結果、おいしそうな揚げ物ができちゃうんです。おいしそうでも、肌と体にはめちゃくちゃ悪い。酸化した油とショートニングは、体に悪影響を与えるという研究結果がすでに出てますから。反対に、お客さんに見える場所で調理してるお店や、揚げ物の専門店など、味と品質にこだわってるお店なら酸化した油を使い続けることはありません。価格は高くなるかもしれませんが、コンビニやスーパーに比べれば安全です。肌美ちゃんテレビで見たことあるけど、その場で揚げてくれる天ぷら屋の油はきれいな色してた。アズサ家で揚げ物をつくるときも、真っ黒な酸化した油を使うことは無いよね。過酸化脂質とは、コレステロールや中性脂肪といった脂質が酸化したもので、体にとって有害。肌を攻撃し、炎症を起こしてニキビになってしまいます。過酸化脂質は色素沈着起こすのでシミができます。どれだけ紫外線対策をしても、過酸化脂質を食べていたらシミは増えるんです。肌美ちゃん過酸化脂質って減らせないのかな?アズサお客さんの健康よりお金や効率を選んだら、過酸化脂質は増えるだろうね。揚げ物の原価を抑えようとする企業は、冷凍食品を使うことが多く、高温で揚げるほうが効率良く調理できます。高温で揚げると低温で揚げたときよりもカラッと仕上がるというメリットが。油は高温にすればするほど酸化が進む。大量の過酸化脂質が発生するんです。コンビニと多くのスーパーは冷凍食品を使い、いつ交換したかわからない油で揚げて、店頭に出してます。大量のショートニングを使ってる可能性もあるし。コンビニ・スーパーの揚げ物を食べる=過酸化脂質を食べるってことになるんです。汚肌になるコンビニ・スーパーの揚げ物たちレジ横のホットスナック類・お惣菜コーナーの揚げ物コンビニのホットスナックとスーパーのお惣菜コーナーの揚げ物は、過酸化脂質たっぷり。胃腸にも負担がかかるので、避けたほうがいいですね。お弁当の揚げ物・惣菜パンの揚げ物お弁当やパンに使われてる揚げ物も避けたほうが無難です。調理から時間が経ってる上に、食品添加物がたっぷり。原材料に謎のカタカナ単語が並んでるものは危険です。お弁当より、おにぎりと揚げ物以外のお惣菜がいいですね。菓子パンや食パンはスイーツと同じだし、総菜パンにはマヨネーズやチーズ、加工肉、揚げ物が使われてるので脂肪が多い。コンビニ・スーパーのパンは買わないでほしいです。揚げ麺タイプのカップラーメンジャンクフードと呼ばれるものは、肌と体を壊します。断ってほしい食べ物です。ペヤングの超超超大盛なんて危険すぎて胸やけしちゃう(/ω\)どうしても食べたいなら、ノンフライタイプのカップ麺を年3個以内ならいいでしょう。スープは残してくださいね。アズサ麺類ならそば・うどんがいいよ。ポテトチップスこちらもジャンクフードの代表格ですね。ポテトと言ってますが、油のかたまりに味付けしたようなものです。しょっぱい系のお菓子が好きなら、ナッツ類やおせんべいに変えてみて。コンビニ以外にもあるよ!危険な揚げ物フライドポテト・ナゲットアズサこの間、「パンケーキ⇒マックポテト」のはしごをやってしまった。甘いもの食べるとなぜかフライドポテトを食べたくなる(/ω\)ポテトが好きな人は多いですが、ファストフードもジャンクフードです。一生ポテト禁止ってのも辛いので、年2回以下ならいいでしょう。食べてしまったら、その後1週間は胃腸にやさしい和食にして、野菜多めのおかずにしましょう。