ギフトにおすすめお店の紹介お電話でのご注文・お問い合わせ0120-930-820こちらもご覧ください。辰屋直伝!お肉の調理方法についてはこちら。神戸牛の定義やおいしさのヒミツについてご説明しております。ご注文にあたってよくいただくご質問はこちらにまとめています。神戸牛のトレーサビリティーはこちらからご確認頂けます。メールマガジンのご購読はこちらから。オトクな情報満載です。オトクな情報満載です。牛肉についてのコラムやお客様の声などをご紹介しております。通常2〜3営業日以内に発送、混み合う時期は10日程かかる場合がございます。※「お届け日」はご指定頂けません。時間帯の希望は備考欄にてご記入下さい。き美味い肉の「すじ」はやはり美味い。神戸牛のコクと旨味がギュッと凝縮されています。良質な飼料で飼育されている結果か、アクが極端に少ないのが特徴です。一般的に、牛すじ肉は「下茹で」したりと前処理が必要だったりしますが、お好みによってはこの工程も必要ないくらいです。(すこしこってりします)また非常に柔らかいので他の牛筋に比べて、短時間の調理でOKです。神戸牛の牛スジは、肉から旨みとコクが出るのでいつもと違うすじ料理が味わえます。「おでん」に入れた場合、臭みは全くありません。神戸牛の旨味が大根にまで伝わって、極上おでんの完成です。「神戸牛すじカレー」も旨味がたっぷり出てびっくりするほど美味しくなります。我が家での定番は「すじこんにゃく」ですね。こんにゃくと煮こむだけ。お酒が止まりません(^^;)他にも、どて焼き、お好み焼き、焼きそば、オムレツ、スープ、焼肉(柔らかめのところは焼くだけでもOK)、赤ワイン煮込み、その他アイデア次第ではどんなお料理でもお使い頂けます。神戸牛のすじ肉が、ホントに希少な理由。(お届け日指定不可のワケ)様々な部位のすじが入っています。平均すると、すじ肉を1キロ販売するためには、10キロのお肉をさばく必要があります。通常ステーキや焼肉、すき焼き用などのお肉をブロック肉から切り分ける際、食感を損なう硬い部分「すじ」を除去します。他の商品を成形する過程で「すじ肉」は出来ます。通常の商品が売れないわけには、すじ肉は販売できないのです。神戸牛のすじ肉はお肉通の方にかなり人気があり、キロ単位でご購入頂くので、なかなか通常商品とのバランスを取るのが難しい商品です。10:1の割合が崩れてしまうのです。そのような理由ですじ肉の販売を行っておりませんでした。先日すじ肉の大量確保ができるタイミングでこのサイトでも販売したところ、予想を超える大人気!期間限定販売の予定でしたが、「お届け日指定不可」という条件で、レギュラー販売させていただくことになりました。状況にもよりますがご注文いただいてから早くて1,2日後、遅くても1-2週間以内にはお届け可能です。投稿日:2020年01月29日おすすめ度とってもおいしかったです。腱の部分も柔らかくトロトロでした。半分はお醤油で煮て、半分は冷凍の後カレーにしていただきました。これまで買っていたスーパーのものとは大違いで、購入して大正解でした。開けた瞬間、本当にすじかと思うくらいキレイでしたので、あくをこまめに取り除くだけで湯でこぼさずに下処理しました。カレーにするのはもったいないかと思いましたが、スープも全く臭みがなく、美味しくてあっという間に食べてしまいました。スーパーのすじ肉には戻れません。貴重なお肉をありがとうございます。送っていただきました。牛すじ好きで今までデパートで買いましたが、神戸牛の牛すじは初めてです。丁寧に梱包されており、包みを開けた途端、綺麗な、美味しそうな肉。これが牛すじ?感激しました。注文したいと思います。昨年の父の日に送りました。丁寧に包装、梱包されていて開けたらきれいなお肉でびっくりしたと言ってました。柔らかくて美味しいと喜ばれました。年明けにまた食べたいとのことで注文したところ、3日後には届きました。これからもリピしたいと思います。注文して翌日には届きました。旨みは凝縮されている感じで、赤ワイン煮でいただきました。注文したいと思います。辰屋で買う4つのメリット新鮮!お肉は発送直前にスライスするので新鮮・安全です。保冷剤も必ずお付けいたします。安全!個体識別番号などが明記された「神戸肉之証」付き。すべてのお肉は放射能検査済みです。早い!営業日14時までのご注文分は最短翌日お届け!「食べたいと思ったそのときが買い時」を実現。_)mご注文についてご注文は24時間受付中です。ご注文を頂いた場合は、自動返信メールの後、48時間(通常は24時間)以内にメールにて受注完了のご連絡をいたします。お支払いについてクレジットカードクレジットカードは上記クレジットカードマークがついたクレジットカードであればどのカードでもご利用可能です。代引き手数料330円を頂戴いたします。銀行振込(前払い)ご入金確認後、商品を発送いたします。ユ)タツヤ※ジャパンネット銀行口座をお持ちの方は、JNB−J振をご利用いただけます。郵便振替(前払い)ご入金確認後、商品を発送いたします。送料について送料は全国一律880円頂いております。お届け先1件につき7,560円以上お買い上げいただきますと送料無料にさせていただきます。配送についてクロネコヤマトクール便にてお届けいたします。配達日や配達時間の指定は可能です。配達時間につきましては下記時間帯から指定可能です。地域によりまして配送にかかる時間が異なります。配送についての詳細はこちらを参照くださいませ。返品・交換・キャンセルについて生鮮食品のため原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦ください。商品の品質には万全の注意を払っておりますが、出荷間違いや配達中の事故等で商品に破損・損傷等が生じた場合は、できるだけ当日中に返品・交換理由をご連絡ください。新しい商品と交換又は返金致します。返品の場合は着払い(送料当店負担)でお願いします。キャンセルは発送日前日まで承っております。ようなことは、一切ありません。SSLにより暗号化され、安全に送信されます。