姫皮(タケノコの先っぽの幾重にも重なった薄い皮)の由来は、この薄い皮を十二単の衣装になぞらえての呼び方なのだそう。本日のレシピ、誠に高貴な食材を使っております。2つのお味が2袋ずつ入っています。意外な食材で作るナムルや、ナムルをアレンジしたアイディアレシピの投稿をお待ちしています。はい、微力ながら全力を尽くす所存でございます。使ってナムルを作ってみました。・絹さやえんどうは、筋をとって、対角線で半分に切ります。・絹さやえんどうをスチームクッカーに入れ、電子レンジ600ワットで1分ほど加熱。・姫皮は、新タケノコをアク抜きしたものを使ったのでそのままです。食べやすい大きさに細く切っておきます。・絹さやえんどうの粗熱がとれたら、姫皮と混ぜ、ナムルの素:塩味と和えて、できあがりです。フワアッと香るゴマ油の香りが食欲をそそります。!!あっさりした食材が、和えるだけで華やかな味わいに変わりました。ご飯がどんどん進みます。(いつも、ありがとうございます。