・メニューは春(3・4・5月)、夏(6・7・8月)、秋(9月・10月・11月)、冬(12月・1月・2月)に別れています。各期間のみご予約可能ですのでご注意ください。(ex.5月に冬メニューの受付はできません。)・2メニュー選んでレッスンをオーダーすることができます。1メニューでは受付できませんのでご注意ください。・リピーター様のみのサービスレッスンとなっております。ご新規の方は下記の注意事項をご覧ください。・☆印のパン同士の組み合わせはできません。☆+無印、または無印同士の組み合わせでお申し込みください。<ご注意>※ご新規の方は2名様でのご参加、初回サービス料金(500円割引)なしの場合のみご予約承ります。ご新規様1名様でのご参加は、月替わりレッスン、または募集中のリクエストレッスンのみの受付となります。※レッスン料金は2メニューの合計となります。各料金は材料費高騰等により予告なく変更になる場合がございます。※一部型の在庫等の関係で、組み合わせ不可のメニューがあります。その場合はレッスンご予約時にお知らせします。2,300円ナッツたっぷり、キャラメルクリームも手作りして生地にはさみ込みます。全粒粉入りの生地は、パリッと、硬すぎない口当たり。電子レンジで作れるかんたんベシャメルソースとの相性もgood☆エピは麦の穂を意味します。成形のポイントを覚えていってくださいね。2,400円マロンクリームと甘栗を合わせて、贅沢に巻き込み。ノンオイル、ライ麦入りのシンプル配合。けしの実をトッピングして栗らしい見た目に。高めの温度で、パリッとややハードに焼きあげたパンです。生地に絹ごし豆腐を入れて作るもっちり食感が美味しいパン。はちみつ入りのやさしい甘さ。※紙型のデザイン・大きさは変更になる場合があります。黒糖入りの生地に、甘栗をごろごろっと入れた秋らしい食パン。食パンのこねのコツも学べるレッスンです。中はしっとりしつつもオートミールのざくっと感あり。外はカリッとした食感で香ばしく。シンプルながらファンの多いパン。2,400円たらことじゃがいもを合わせたフィリングに、うす~く伸ばした全粒粉入りの生地で包んで。香ばしいサックリ系の生地です。2,300円パン屋さんでもよく見かけるチーズクッペ。フランスパン粉を使い、蒸気焼きした生地は表面サクッと、中はふんわり。中にはプロセスチーズ、上はピザチーズがたっぷり。2,400円ゴロゴロさつまいもが贅沢に入った秋味のパン。おいもと黒糖を一緒に巻き込んで。生地には黒ごまもたっぷり。2,400円ライ麦入りの生地に、レーズンとくるみをたっぷり入れて。レーズンは、カレンズとサルタナの2種を使います。歯切れのいい生地に、くるみのほろほろとした食感、レーズンの甘みが好相性のパンです。紫芋あんとマロンクリームを使い、中にも栗を入れて本物のモンブランのように仕上げました。2,300円コーンの粉入りの生地にベーコンと粒コーンをたっぷりと混ぜ込みました。2,300円チャバタ「スリッパ」を意味するイタリアのパン。気泡たっぷり、しっとりとした焼き上がりが特徴。和風アレンジでごま油で炒めた長ねぎとじゃこを入れました。※具材が苦手な方はプレーンで作っていただけます。2,300円ドイツ発祥のシンプルなパン。ラウゲン液につけてから焼くことで、クラストに塩気のある独特の風味が生まれます。2種類の成形で変化を。グラタンはツナと豆乳でヘルシーに。水分量が難しいかぼちゃ生地はかぼちゃフレークを使うことで作りやすくなりますよ。やさしい甘みで、次々と手が伸びます。お手軽に買えるパウンド型で作るのでおうちでも復習しやすいですよ。2,400円お手軽で、骨ごと食べられるさんま缶を使って。下処理し、ハーブと合わせることで魚の生臭さもありません。オリーブオイル&ドライトマト&バルメザンチーズでイタリアン風に仕上げました。2,400円デュラムセモリナ粉を入れた風味のある生地でフォカッチャを作りました。焼いたれんこんはサクサクでクセになる味ですよ。2,400円かぼちゃフレークを使って、かぼちゃのワッフルを作りましょう。何個でも食べられる絶品ワッフルです。2,400円バターの代わりにサワークリームを練り込んだ生地は、ほどよい酸味。はちみつを入れることで、さらにしっとりと仕上がります。中にはラムレーズンたっぷり、表面にはあられ糖をのせてカリッとした食感に。中には明太子ソースともちチーズがたっぷり。上にも明太子ソースとチーズで贅沢に焼きあげます。2,500円コーヒー風味の生地に、ヘーゼルナッツ・カカオニブ・いちじく・ラム酒漬けレーズンを混ぜ込みました。噛むとチョコレート感が口中に残るのは、カカオニブの効果。甘くないブラックチョコレートのような風味がクセになります。2,200円コーンミールを練り込み、表面にはコーングリッツをまぶして香ばしく焼きあげます。朝食やサンドなどに使えるシンプルパン。2,300円かぼちゃのマッシュを入れた生地は、牛乳とブラウンシュガーで素朴な味に。中には何も入れず、そのシンプルさを味わってください。普通のロールパン生地よりベタつかないので、やや難しいロールパン成形の練習にも。ビギナーさんにもオススメのこねやすく作りやすいパンです。中には簡単に作れるりんごの甘煮とクリームチーズをたっぷり入れて。生地のこねの難易度は少々高め。国産小麦を使ったもっちり生地を、編むことでさらにもちっとした食感に。生地に入れたバジルとドライトマトの相性もgood。濃いめに煮出した紅茶と紅茶葉が入った、風味たっぷりのパン。中には手作りのキャラメルりんごをたっぷり入れて。2,300円コーヒーを混ぜ込んだマーブル生地をねじって成形。「成形楽しい!」の声が多いパンです。全粒粉入りの風味のある生地に、アイシングもコーヒー風味で甘すぎず、ティータイムにもぴったりのパンですよ。生地にもフィリングにもたっぷりかぼちゃを使用。クリームチーズとかぼちゃ、レーズンを合わせたフィリングをふわふわふわふわ生地にたっぷり包んで。2,400円たまねぎとベーコンをたっぷり巻き込みました。生地とブラックペッパー、シャキッと感の残るたまねぎとの相性が◎。パウンド型を使ったレシピはお家でも作りやすいですね。生地にはごま、中にはごぼうたっぷりのヘルシーパン。歯ごたえを残しつつ、硬すぎないごぼうサラダはパン生地と好相性。させたい人はお好みで七味を入れて。外側パリパリ、中は気泡粗めでしっとりのハードトースト。石臼引きの粉を使うことで、小麦の風味豊かに仕上げました。2,400円ハロウィン風のちょっと変わったウインナーロール。ウインナーに生地を包帯のように巻きつけてミイラ風に。手足と目も生地で作れます。蜜漬けのドライりんごとブルーベリーをたっぷり入れたお菓子パン。生地の表面にアーモンドダイスをまぶして焼きあげることで、カリッと風味豊かな食感に。2,500円しっとりスイートポテトを手作りして、チョコと一緒にたっぷりパンに巻き込みます。フランスパン粉に生クリームを使ったココア生地はサクッとした食感。「エンサイマダ」とはスペイン・マヨルカ島発祥のうずまき状のお菓子パン。独特の風味と軽い食感はラードを巻き込むことで生まれます。2,400円こねずに混ぜて作る水分量の多い生地は、外パリパリ、中はしっとりに。作るのに時間がかかる印象のパンですが、レッスン内で1から作れる時短レシピにしました。韓国で人気を博したお菓子パン。中に塩バターを包み、コーヒーフィリングをのせてぼうしパンのように焼きあげます。牛乳入りの生地に、割ったココアクッキーとアーモンド、ペカンナッツをメープルシュガーに絡めてトッピング。焼き上がりのメープルの香りと、サクサクのクッキーの食感がやみつきになるスイーツパンです。粉チーズ入りの風味ある生地に、ピザ用チーズをたっぷりのせて。表面のパリッとしたチーズ感と、ほろっとしたくるみの食感がたまりません。ミニパウンド型で作るパンは、頭がぱっこりと出た可愛い形に。2,400円ラム酒の効いたカスタードは、マロンペーストを練り込んだ秋らしい味。ブラックココアパウダー入りで苦みのある生地に、甘すぎないクリームがよく合います。秋の味覚、さつまいもをたっぷり入れた季節の塩パン。何個でも食べられる、後引く危険なパンですよ。2,400円ソテーしたかぼちゃとしめじに、ベーコンをたっぷりと包んで。香草入りとアーモンド入りの衣をつけて、ガーリックバターをのせることでカリッと焼きあげました。ボリューム感のある、秋の味覚たっぷりの惣菜パンです。黒糖はちみつリング(18cmリング型1個)レッスン料金2,200円ミネラルたっぷり黒糖入りの生地は、素朴な味。はちみつタブレットを具材に入れることで、はちみつの風味ととろ〜り感が味わえます。扱いが難しい米粉も、強力粉とのブレンドすることで作りやすく。平べったく伸ばす成形は初心者さんにもオススメ。さつまいもとはちみつを使ったフィリングをたっぷり入れたお菓子パンです。大きく成形することで見た目以上のふわふわ食感に。シンプルながら、パルメザンチーズの塩気がたまらないパンです。具材を巻き込んで二つ編みにする成形のコツが学べます。チーズをのせて焼けば、アツアツとろ~り。かぼちゃといえば甘いパンが多いですが、お総菜パンとも良く合いますよ。成形も簡単でパン作り初心者さんにもオススメのパンです。2,400円デニッシュ生地じゃないのに、デニッシュみたいにサクサク食感のパン。マロンクリームを使ってラム酒の効いたマロンシートも手作り。折り込み生地を伸ばすコツもお伝えします。2,400円ごぼうをたっぷり使った、和風のお総菜パン。した生地に、フィリングは鶏挽肉を使ってきんぴら風に味付け。マヨネーズと七味が味のアクセント。※辛いものが苦手な方は七味を抜いていただけます。2,500円ピロシキは、ロシア発祥の揚げパン。春雨などが入った中華風と違い、本場ロシア風に近いレシピ。ゆで卵とひき肉、じゃがいものフィリングでシンプルに作ります。2,500円クアトロはイタリアで「4」の意味。生地にはアーモンドとカシューナッツ、中にはクリームチーズとカマンベールの4種の入った贅沢パンです。味つけは塩と粗挽きの黒胡椒の間違いない組み合わせ。生地にはライ麦とヨーグルトを使用。かぼちゃとさつまいもがダブルで入った秋らしいパン。クリームチーズ、ラムレーズンも一緒にパン生地に挟み、ミルフィーユのような断面に。プレーンと紅茶の2種類が作れます。トッピングもグラニュー糖、チョコレート、ホワイトチョコの3種類で華やかに。「バブカ」は東ヨーロッパ発祥のチョコレートたっぷりのパン。最近ではNYのベーカリーからブームが広がっています。ホワイトチョコレートと抹茶、栗の秋風アレンジ。葉っぱ形には黒とグリーンの2種のオリーブを、扇形にはドライトマトをたっぷり入れて。※苦手な具材がある方はオリーブかドライトマトどちらかをお選びください。2,500円ブラック仕様のハロウィンパン。真っ黒の秘密、いかすみソースは独特の風味があって美味しいんです。チーズで楽しく顔を作って、レタスにトマト、カリカリベーコンでBLTサンドに。手のひらにのるくらいのミニサンドです。2,300円コーンミールとパルメザンチーズをたっぷり使ったふわふわ食パン。発酵の見極めが難しいトヨ型のコツを学べます。紫芋フレークを使って、きれいな2色のマーブル模様を作ります。トッピングには、黒ごまとはちみつをからめた甘いほくほくのさつまいも。これからの季節にぴったりのパンです。2,400円シンプルな生地に、ポテトサラダをたっぷり。生地で取っ手を編んで、バスケット風に仕上げます。ポテトサラダは、パンごと冷凍できるようにきゅうりを使わずピーマンにするなど、具材にも一工夫してありますよ。2,400円ごま油香る高菜漬けをクリームチーズとたっぷり包んで。平焼きにしたパンは、もっちりとした食感。生地に白ごまをまぶして、香ばしく焼きあげます。生地も扱いやすくフィリングも簡単。2,400円ごまたっぷりの生地を薄く伸ばして、中には枝豆を一面に。平焼きにすることでみっちりと焼きあがり、ちぎっておつまみのように食べられるパンです。2,400円15cm型に入れて焼くピザは、厚みがある分ソフトでもっちりとした食感。アンチョビとツナを加えたマヨネーズベースのソースをポテトにからめて、生地にどっさりのせて焼きあげます。はちみつのやさしい甘さのドーナツです。基本はプレーンですが、お好みでつけられるみたらしのたれを作ります。当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。ご予約はご予約フォームからお申し込みください。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。