(木)高菜漬け&高菜の煮物弁当、耳つきチーズサンドおやつを買いに食堂まで行くのがおっくうになってきて、。高菜のかぶやき・かぼちゃといりこの煮物・豚肉とえのき炒め※せいこさんのコメントで、あらためて「かぶやき」なる一品に注目!そっかー。これは郷土料理だったんだね。母やばあちゃんたちが、「なーんもなかですけん」っていうのが、子ども心にとても卑屈に思えて、いやでたまらなかった少女時代。なんもなかっていうのはうそで、ありすぎるくらいあったんだ。»コメント高菜の煮物のことを奥八女では、カブ焼きと呼ぶそうだよ、知ってた?わたしは知らなかったし、食べたこともなかった。上陽町に嫁いだ中学時代の友人に教わりました。カツオ菜の煮浸しみたいなものを高菜を使ってつくるんですって。18時30分うん、それ。いや、リアルに文字化したこつはなかった。食文化ち、そげなもんやろうねえ。きょうは、なんもなかけん、かぶやきばしたたい。母がいうとき、それはときにまくはくさいやまかないはくさいだったり、名もしらぬ菜っ葉だったりもしたので、わたしはかぶやきというのは、かぶというごく普通の菜いっぱんを、単になたねあぶらでさっといためてしんなりさせ、それからすこしの水といりこで煮てさとう、しょうゆで味付けたものとおもっていた。09時36分たかなづけ、いまのじきがいちばんむづかしいとしごろだよね。いろがあおからくろへかわる時期。重しの石のまわりに水があがってきて、それをひんぱんに処理しないと、匂いがするようになる。09時40分そうです。高菜漬けの一番気を揉む時期。日々、高菜漬けのタルを覗きこんでいます。今回が五回目の高菜漬け。しても、いっちょん慣れきらん。毎回、悪戦苦闘してる。上がってくる水分との戦い。笑いつか、高菜漬けの名人と呼ばれる日まで。わたくしの戦いは続くのであった。高菜漬けの大家と呼ばれるせいこさん、こないだは星野で、うたまるさんが大円寺の住職に、観月会を復興するときのボランティア、裏方に、せいちゃん、あなたの名をあげていましたよ。J-POP)おじさんたちの連句へお立ち寄りください。』アレックス螺平の、えぶりでいざういいくえん。10万発の弾丸を撃った経験があるだけなので、まだ初心者だが」にっと。29RSSを表示する。