慌ただしく過ぎていく日々。立ち止まり、季節を感じゆったりと流れる里山の暮らしに身を置く1年。食事や身の回りのものを、里山の恵みからひとつひとつ丁寧につくる。なんでもないものから作れる"究極の贅沢"。心と身体、地球にも優しい暮らし方を一緒に考える年11回の年間講座です。田舎暮らしに興味のある方や移住を考えている方にもオススメ!今年の様子もぜひチェックしてみてくださいね。今年のテーマは「手づくり」です。富士山麓の自然の恵みをいただきながら、里山暮らしの知恵を学んでいきます。「里山の季節を感じる食事」ホールアース農場で生産された(農薬無使用/無化学肥料)された旬の野菜を中心に、無添加のおいしい和食料理をみなさんと一緒に作りいただきます。欲しいものが簡単に手に入ってしまう時代。心は本当に豊かなのでしょうか?手作りの温もり、自分の手で作ったものを使う日々の小さな喜び。人は自分で何でも作り出すことができます。手づくりできる贅沢を!!「日々の生活の中に里山の暮らしを」この講座で作った保存食や生活の知恵を日々の暮らしの中に活かしてみましょう。いつもの食卓や、職場、散歩道が少し違って見えてくるかもしれません。民家再生・タケノコ掘り・木工クラフト・田植え・お茶摘み野草クッキング・草木染・梅干し作り・ヒノキのアロマ湧水遊び・アマゴの塩焼き・稲刈り・手打ちうどんみつろうクリーム作り・門松作り・古代米の餅つき命の恵みをいただく(狩猟)・味噌作り柚子里庵手づくり市開催(卒業製作)※予定は天候、参加者の体調により変更する場合があります。よって持ち物が違います。※スケジュールは天候、参加者の体調等により変更することがあります。資料請求はこちらから承りますプログラム参加をご希望の方は、こちらよりお申し込みください。ご不明点はお電話でも承ります。!こちらのプログラムは随時受け付け開催中です。お気軽にお問い合わせください。