上蓋に温度計を差し込みますので外から器内の温度を知ることができます。中型魚は棚に並べたり大型魚は吊り下げたりとご自分のスタイルに合わせて使い分けられます。錆に強くしかも丈夫で扱いやすい材質です。冷燻、温燻、熱燻とさまざまな燻製が楽しめます。四角型でシンプルですが庫内を有効に使えなす。アームの位置を自由に変えて棚を上下できます。アームと網を追加することによって段数を増やすことができます。1本110円(税抜き100円)価格:39,600円(税抜36,000円)使用する燻煙材はスモークウッドが大変便利です。一度火をつければ4時間くらい煙を出し続けるので、燻製するものによって時間を調整することが出来ます。出来るだけスモークウッドをご使用下さい。ご注意:スモークチップをご使用になる場合スモークチップは燃焼皿を直接コンロの上に置いて熱しなければ発煙しないため、通常通りビーバーにセットしても煙は出ません。燃焼皿は一度はずして、ビーバーの下に入れてコンロの上に直接乗るようにください。