使って楽しいモノコト手帖コストコ・カルディ・株主優待・クレジットカード・トラベル・ふるさと納税。2016.12.26スポンサーリンク根菜の美味しい冬、いろんなメニューでもっと食べたいですよね。根菜メニューが広がる便利なピーラーも沢山展示されていました。その中でも、私も現在使っていて、すごく気に入っているのが「根菜フリルサラダ・削り~ナ」フリルサラダピーラーグッドデザイン賞受賞「ののじスプーン」で有名な「ののじ」の人気商品です(*^_^*)面白いネーミングとかわいいデザインだけじゃない、使って分かる画期的スライサーをご紹介しますね。「根菜フリルサラダ・削り~ナ」削り方いろいろ♪細長い麺状から野菜チップまで、メニューに合わせて削れます。「ののじ」には、グッドデザイン賞で有名となった「ののじスプーン」などオリジナルカトラリーや調理器具を世に送り出しているブランド。じスプーンのように学校給食器具デザイン分野で高い評価があり、安全性を重視した食に関するアイテム作りのプロ企業。最近、そんな「ののじ」のユニーク調理器具がテレビで話題となっているのです。「ののじサラダおろし」や「ののじ大根スリスリ」のこの形を見たら知っている方も多いはず。>>サラダおろし>>大根スリスリそれぞれの用途に特化した野菜おろし器は、普通のスライサーとは食べた時の食感が全然違うのです!持ちやすく野菜を削りやすく、大きな力を出さなくてもどんどん削れるように設計されています。展示会では、大根おろしや根菜サラダなどを実演してもらいました。本当に簡単に美味しそうに根菜が削られていく様子はみていてワクワクしました(*^_^*)その中でも、私が1番気に入ったのは「根菜フリルサラダ・削り~ナ」フリルサラダピーラーお店で出てくるようなおしゃれな大根サラダがあっという間に作れちゃうんです。ロフト展示会のお土産セットに入っていて、お土産袋を開けた時すごく嬉しかったです(^_^)早速使わせて頂いてます。我が家で只今大活躍中!大根・にんじん、どんどん削れて美味しいサラダになるので、毎日のように使っています。「根菜フリルサラダ・削り~ナ」削り方いろいろ♪細長い麺状から野菜チップまで、メニューに合わせて削れます。刃の部分は、上部が波形・下部はまっすぐな形。根菜に刃を当てると波形の部分があたって、断面が波なみになります。本体はとっても軽くて、わずか22g!かわいいカラーと華奢な印象は、削り始めたら忘れてしまいます。この軽さが実は薄く削るポイントになっていると思います。本体に付いていた「おいしい根菜フリルサラダBOOK」にはメニューだけでなく、削り方も詳しく書いてありました。レシピブックは蛇腹のように開きます。おもてなしにも使えるメニューも載っていますよ。「根菜フリルサラダ・削り~ナ」には大きく分けて3つの形状にスライスできます。1細長い・麺状⇒1回削るごとに食材を回すと細長い麺状ができる(使用例:野菜パスタ)2短い・削り節状⇒鉛筆削るように食材を回しながら斜め角度削る(使用例:きんぴら)3輪切り・チップ状⇒丸断面を削るとチップ状になる(使用例:漬け物・フライ)この波形の刃の当て方を変えるだけで、用途の違うメニューそれぞれに合う食感にスライスできるんですよ。大根・にんじん・キュウリ、冷蔵庫になんとなく入っている食材で簡単ピーラーサラダを作ってみました。キュウリは根菜じゃないけれど、緑の彩りが欲しくて1本用意。新しく使い始めたカットバリアの赤いまな板もロフト展示会お土産セットで頂き早速愛用しています♪ロフト展示会☆あのストーンバリアが包丁になった!まな板だってカットバリア♪マツコデラックスの日本テレビ「月曜から夜ふかし」で話題にもなったあの「ストーンバリア」シリーズに新作が登場。カリスマ実演販売士レジェンド松下さんの愛弟子キャプテン神作さんの実演を目の前で見て、体...muffin-berry.com2016.12.15硬い野菜もとってもカットしやすいです♪キュウリは長さを生かして、細長い麺状に。削る位置を変えたから細めになります。本体はたった22gしかないピーラーだから、刃をキュウリに当てても削るというより動かすだけでこんな感じで薄くスライスできます。キュウリは中心に近くなると種の部分が柔らかく削りにくくなりますが、1本でこの量になりました。先日ご紹介した「ゆびさきトング」で軽く持ち上げると、麺状に削れていることが分かります。あの刃物の町、新潟燕三条の職人さんとコラボで作られた女性のアイデアから生まれた「ゆびさきトング」「軽量みそマドラ-」「く...muffin-berry.com2016.12.22こんなに薄くスライスしたら水分でクタッとなりそうですが、ならないんです。大根は写真の半分だけを削りました(ふんわり削れるからカサがが増えるため)太い断面を生かして、ドレッシングが絡みやすいように幅広めにスライス。カットはとっても薄いんです。刃を大根に当て滑らせていくような感じでスライスできる感じ。逆に力を入れても、沢山スライス出来るわけではないから、無駄な力を入れる必要なし。大根は幅広にスライスしても、ふんわり柔らか♪でもね、食べるとシャキシャキ感がしっかりあるんですよ、不思議です。にんじんは大根とキュウリの中間ぐらいの幅にしました。私の持っている普通のスライサーでにんじんを細い短冊状にする、とシャキシャキ感は出ますが柔らかさは出ず、スライスに力がいります。このピーラーだと余計な力はいらないのに、シャキシャキ感とふんわり感が両方楽しめる面白い食感になるんです!このにんじんスライス、すごく美味しいの!独特の2つの食感がドレッシングとぴったりあって、マリネしたにんじんサラダとはまた違うフレッシュ食感。さあ、3種類のスライス野菜が出来ました。取り分けて、ミックスさせるとこんな感じ↓どんなドレッシングも良く絡んでくれます。クリーミー系・ピエトロ系、どれにも良く合いました。波形の刃の効果がここに出ますね。大根もにんじんも独特の根菜味が抑えられているのは、スライスしても水分が出にくいピーラーだからかな?と思いました。「根菜フリルサラダ・削り~ナ」で削った後には、残念ながら野菜の中心部分が残ってしまいます。全てをスライスできないですからね。根菜だけなら、残り部分でポタージュスープなども出来ます。残った中心部や、大根の皮も全部ざくざく切ってジップロックコンテナに投入。赤いまな板「カットバリア」は根菜を沢山切る時は特に切りやすさを実感できます。大胆にカットしたら、砂糖・塩・酢を加えてレモンを1切れ乗せ、蓋をしてシェイクするだけ。この分量で、砂糖大さじ2弱、塩小さじ1/2,酢大さじ2弱ぐらいです。アバウトですが、これが結構歯ごたえあって美味しいの!レモンはスライスして冷凍してあるものを1枚使いました。レモンが1切れでも入ると爽やかな味になります。調理道具は、使う人が使う用途に合わせて選べる時代です。包丁1本でもちろん料理は何でも作れるけれど、食感を変えられるピーラーが1本あるだけでメニューの幅が広がることが分かりました。22gという軽さと、考えられた構造が、「さすがののじ!」と思わせてくれるピーラー。大根1本をどんどん削りたくなるから試してみてね!ののじシリーズはロフトで揃います。(6)スポンサーリンク。