北海道ならではの豊かな大自然と寒冷な気候風土に恵まれた地で造る酒には「日本の酒を、世界の食卓へ」という熱い思いが込められているんです。58%前後で地元北海道産の吟風をはじめ、兵庫県産の山田錦、秋田県産の美山錦、岩手県産の吟ぎんが、山形県産の出羽燦燦など全国各地から出来栄えを見定め、より良い米を使っています。男山に使用されているのは日本百名山にも数えられる大雪山の万年雪から染み出た伏流水。一年中消えることのない雪の地下水。この水が男山の味の根幹なのです!これらが全て合わさることで北海道の自然と米の旨味を感じつつもキリっとした辛口淡麗の酒が出来上がるのです。四季を生かした伝統醸造技術を現代まで引継ぎながらも、変わってゆく時代の流れとともに新しい挑戦をし続けて、現在では約40種類のラインナップ。大雪山で「たいせつざん」と読みます!北海道中央部に連なる火山群で高山植物の宝庫である山々はなだらか広がっています。冬になると気温は氷点下を超え極寒に。ダイアモンドダストの銀世界や朝焼けの赤が真っ白の雪に反射する景色には息をのみます。しの日本酒はやや辛口の味わいは世界にも認められた日本酒。38%まで磨き、醸造工程の大半を人の手で行ったからこそ生まれる味はまさに至高の一杯!高級な大吟醸でありますが日本酒独特のイメージ、おじさんっぽい印象を覆してくれますよ。品の良い日本酒なんです。味わいにコクと深みがあって、ふくよかな香りが特徴的の純米酒は味付けの濃い食事が合います♪例えば魚の煮付け。(くによしのなどりざけ)日本酒度は+9度。男山の中では一番辛口。芳醇なので辛さはそこまで感じないかもしれません。微かに感じる酸味とシャープな切れ味が海鮮系の食事と合う日本酒はリピーターも多く、世界でも名をはせる「SAKE」に成長しています。日本酒好きもうなる美味しさで、なかなかお店ではお目にかかれません。赤穂義士がのどを鳴らしたということにちなんでいます!おすすめの逸品はやはり海の幸。塩辛は香りが少し気になる方もいるとは思いますが、辛口日本酒のアルコールでその臭みを取り除くことができます!日本酒好きにはたまらない組み合わせ。Wowma!男山「復古酒」350年前の古文書に残された仕込み方法で再現された超甘口の純米酒。濃厚な甘さはこうじの甘み。した口当たりを一度体感してみては?食前酒、食後のデザート酒にもなる甘口の日本酒は唯一無二。ロックでちびちび飲むのも◎甘党さんにはたまらない日本酒です。日本酒は和食以外にも中華や洋食とも合います。これが日本酒の魅力の1つでもあります!甘い日本酒はお食事にはあまり向いてはいないので、合わせるメニューも手軽でオードブルのようなものが合いますよ。「きもと」とは自然の力を活かした昔ながらの伝統的な手造りの醸造法の1つ。深みのある芳醇な辛口に米の旨みを感じる香りはぬる燗にすることで甘みが膨らみ、酸のとれた優しい味わいになります。骨太な味わいにはおでんや焼き鳥がオススメ♡やや辛口の日本酒はやっぱり食事を邪魔せず食材の旨味を引き出してくれます。日本酒と焼き鳥のマリアージュを楽しみたい方は日本酒度に注意して下さいね。100%使用した大吟醸は時間をかけ丁寧に造られていて、華やかな吟醸香とフルーティーな風味が口の中で広がる優しい味わい。手つかずの自然にあなたも癒されること間違いなし。花はもちろんですが景色もまた絶景と口コミはかなりの高評価!また男山自然公園の開園期間はカタクリの開花時期のみとなっているので注意が必要。伝統と文化をを重んじている男山。350年の歴史と酒造りの文化を伝えるための資料館には江戸時代の貴重な資料や文献、さらに酒器などを展示しています。家族、カップル、一人でもオススメの北海道。男山の復古酒は超甘口の名の通り、日本酒とは思えないほど甘口!リキュールのような甘口なので個人的におすすめの飲み方はオン・ザ・ロック!ストレートで飲む場合は、身体を温める紹興酒のような感覚で寝る前に1杯。大吟醸」はフルーティーさが魅力*大吟醸らしい甘くフルーティーな香りが広がりました。鼻から香りが抜ける時にもみずみずしく優しい酸の香りも感じました!とても甘く飲みやすく、女性は好きな味です♡雑味が全くなくずっと飲んでいたい!そんなお酒です。最新のファッションやトレンド情報、家電にまつわるライフハック系のお役立ち情報まで、一人ひとりの毎日を今よりもっと豊かに楽しくするメディアです。本・コミック・雑誌チケット・金券・カタログギフト一人一人の毎日に驚き・感動・出会いをお届けするメディアです。Wowma!」でネットショッピングができます。