フエの名物、バイン・ベオ。米粉を小皿ごと蒸したものの上に、エビでんぶをのせた料理。ニョクマムベースのタレに付けてつるっと食べる。ライスペーパーの中に具材が包まれたもの。タピオカ粉とエビをバナナの葉に四角く包んで蒸したもの。開く前はこんなかんじ。開くのがちょっと面倒だが、包む人はもっと大変。いろんな種類があった。どれも食感が絶妙だった!一度で名物バイン料理をコンプリートできてとてもよかった。同じような味なので、ちょっと飽きるかも。ちなみに、こちらのお店はフエ観光情報センターのサイトの「フエまちあるきマップ」で知った。このマップ、見やすくて、裏面にレストランや料理の情報まで載っていて便利!サイト自体も観光情報が整備されていて為になるので、必見!14:20フォーン川。テラスが整備されていた。川の向こう側が王宮のあるエリア。5日目の後半に続きます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。