メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。(1)ちと忙しかった日曜日、午前中は時間があったので例の如く「築地」にバビューン!!ある雑誌に載っていた「こぼれうに丼」のお寿司屋さんが目当てでした(^^)しかし・・・9時30分過ぎにお店に行くと、まだ暖簾が出ておりません。奥にお店の方がいたので何時開店か聞いてみると「今日は10時過ぎになります。←応援はここをクリック!!ちょっと分かりにくい場所にあるんですよねぇ~、この看板の奥へ進んでいきます。店内は禁煙ですが、どこからどこまでが店内かは分かりません。(爆)見て下さい、このこぼれ具合!!こぼれうに丼から目的地を変更しても、しっかりこぼれています(笑)まずは塩ネタから。炙った鯛と笹の上に乗ったスズキは、塩とレモンで味が付けられています♪うん、この炙った鯛、美味ぁ~(^^)鯛のような白身の魚は炙ると、甘さや旨味が増すように感じますね!!火の通り具合が絶妙で、食感がモチモチしてて楽しいです。焼き魚とも違いますからね~(^^)vお次は、スズキさんを♪うん、これは生の持ち味が良く出てるなぁ~白身の魚は、醤油より塩で食べたほうが、甘みがよく分かって楽しいですね!!そのほかのネタは・・・写真なし(笑)だって、旨いんで夢中で喰うどーしちゃったんだもん!!酢飯の具合も程よい感じだし、酢飯に振りかけてある胡麻のほのかな香りがネタの旨味を引き立てます。いや~、カツオもイワシも臭みなんて感じないし、どのネタも新鮮でマヂで旨かった。20:26:29そう、ここのだったんですよ~♪へへへ、築地はこのディープさもオモロイんですよ(^^)ここも「おすすめ丼」なんかはリーズナブルかもしれませんね。20:12:02こんにちは。千葉のブログを読んでたらコチラのブログに辿り着きました。写真が綺麗でオシャレなブログですね。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。