米国ニューヨーク州ポール・スミス大学ホテル・レストラン経営学部卒その後、カリフォルニア州のマークトーマスエンタープライズにてマネジメントトレーニングを受ける。1972年、国内外のホテル・外食・レジャー産業のコンサルティング会社「トーマスアンドチカライシ株式会社」を設立。専門に行う「ホテルアンドレストランインスティテュート」を設立。カンパニー株式会社」に社名を変更代表取締役に就任。サービスの原点」はベストセラーとなり、多くの企業において研修テキストとして活用されている。1943年神奈川県生まれ。三國清三(フレンチシェフ)神田裕行(和食料理人)山本光二(パティシィエ)StarChefでは、シェフやソムリエの熱い気持ちをカタチに変えるリアルなマッチングビジネスを展開しています。社会貢献や新たな収益獲得の機会としてご活用ください。スターシェフクラブ登録無料キャンペーンあなたのチカラを発揮してください!無料で登録受付中!イベント参加申込や主催/共催などコラボレーションのご希望は、StarChefまでお問合せください。