最低気温:-5.9°C日の出前からなんだか暖かい春のような一日。あって先延ばしにしてしまっていた葡萄の剪定、このままにしておくのはどうしても気になるので、とりあえずやっておく事にした。来月中には終わらせてすっきりしておこう。昨日、一足早く葡萄の剪定をして、すっきりさせた。機械はなく全て手作業でという事を考えると、そこまでやる余裕があるのかちょっと微妙かな・・・。家の前にある葡萄垣根の一番上の番線に、つららタイプのイルミネーションライトを付けてみた。周りに全く明かりがないので、夜が華やかになった。来年は木にもイルミネーションを付けようかな。量も少なかった清舞はそのまま残っていた。最終的にはブランデーに漬け込んでおく事に。焼酎ではなくブランデーにしたのがささやかなこだわり。要するにワインを蒸留したものなので、そこにワイン用葡萄を漬け込むとどんな果実酒になるのか、ちょっと気になったというだけの事なんだけど。ブランデー葡萄酒、どんな仕上がりになるのかな。最低気温:2.9°C先日収穫した葡萄は、せっせと手作業で除梗している。除梗とは、ようするに葡萄の房から一粒ずつ実を外し、バラバラにしてヘタや未熟果を取り除く事。手だとものすごく手間と時間がかかる根気のいる作業。これが加工の第一歩、除梗が終われば次は破砕へと進む。最低気温:1.3°Cついに我が家もまとまった収穫としては初めての葡萄収穫。二年目の苗木は勢いがかなり強いものが多く、ある程度は花を摘まずに残しておいて実を付けさせていた。全て収穫してしまう事にした。当初今年は収穫する予定ではなかった事を考えると十分な量。一部は譲って欲しいと言われていた方に発送もした。予定収量は150kg位にはなるかなと。今の片手間のような葡萄畑ではなく、もっと広げたいと思う。積雪としては史上最も早かったという異常事態。うちの紅葉が進みつつあるまだ収穫前の葡萄畑が、こんな風に白くなるのはとても珍しいんじゃないかな。なんだか不思議な景色だった。晴れちょうど一週間前、お客様が来られたのでうちをグルっと案内。葡萄を一生懸命写真におさめている風景が面白かった。山幸を近々収穫するつもりでいる。清舞は品種特性としてやや熟するのが遅いものの、それでも今月中には山幸と同じように収穫だな。(0)地域別アクセス状況JavaScriptをONにしてください。cats♡もう走れない、なんて言わないワイン畑、始めました。