2015年11月に移転リニューアル。してリスタートしました。豚骨魚介つけ麺、油そば、そして二郎インスパイアなラーメンという、個性派メニュー3種が味わえます。(^^ゞお腹を空かせ、張り切って行って参りました♪アクセス新飯塚駅から車で5分ほど。飯塚警察署の近くにお店があります。ココイチやソフトバンクショップと同じ敷地なので、駐車場も広めです。店舗外観3種のメニューの写真&解説をガツンと打ち出したファサード。自家製麺へのこだわりも謳われています。学生さんには、替玉無料のサービスもあるようです。おしながきまずは店内の券売機へ。こちらは2019年11月時点のラインナップです。先の通り、つけ麺・油そば・ラーメン(二郎インスパイア系)という3本柱で構成。いう認知ですが、150gから気軽に楽しむことができます。麺量のチョイスに加え、トッピングバリエーションも豊富なので自分好みのスタイルで楽しめます。広めの店内は、長~~~いカウンターで構成。思っていたら、この後には続々とお客さんが。食券を渡してオーダーしたら、それぞれのメニューの心得を読んで待ちましょう。ここでも正統派のつけ麺&油そばに対して、キレンジャー的ポジションのラーメンが個性を発揮(笑)ちなみに、ヤサイやアブラの量はオーダー時に伝えるシステム。卓上には刻みタマネギや紅生姜などが並びます。...紅生姜?あまりに見慣れた存在だけに今まで気づきませんでしたが...どのメニューに入れるんだろ^^;ダシ感×元ダレ×背脂×ニンニクがケミストリーを起こす!いよいよ着丼。並盛+チャーシュー(アブラマシ・ヤサイマシ)です。あ、あれっ!?こんなに丼大きかったっけ^^;写真では伝わりづらいですが、改めてそのサイズ感にひるみます。横から見るとこんな感じ。野菜が盛られ、テッペンにはトロリと背脂が乗ります。今回は脂が細かい感じですね。少々腰が引けつつ、まずはスープから...うん、旨いね^^サラリとダシ感がありつつ、元ダレ&脂の甘みがグッと効いた明快な味わいです。スープの濃度は適度ですが、ややタレが先行するイメージ。野菜とのバランスを鑑みると、むしろ丁度良い塩梅だと思います。どぎつく見えますが、ヤサイを増すならアブラも増すのがおススメです^^食べ進めるにつれ背脂&刻みニンニクが溶け込むことで、よりパンチの効いた味わいへと変化していきます。使用した、平打ちの極太麺を使用。食べ応えある弾力感は惜しまず発揮しつつ、単に硬いだけではないので意外と食べやすいかも。大:350gという設定。らしさを求めるなら、”並以上”でいっておきたいところです(^^ゞ1枚単位で追加できるチャーシューをはじめ、お好みトッピングも色々と厚みも、大きさも充分のチャーシュー。(^^ゞ1枚単位でプラスできる仕組みも良いよね~脂のコッテリ感と赤身のシットリ感のバランスが良く、香ばしさもステキ^^肉好きな僕としては、ヤサイマシなら3枚くらい欲しいところです(笑)ニンニクの量も適量。多すぎるととニンニクの味しかしなくなるので(汗)前回の経験からアブラマシをチョイス。魚粉をチョイチョイと入れつつ変化を楽しみました。抜かりの無い仕上がり。(o^^o)つけ麺一歩のイメージから、つけ麺が圧倒的かと思いきや...ラーメンを食べている方も結構いましたよ~福岡では今も稀少な二郎インスパイア。チャーシュー2枚(2016年5月)掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。