00:36飲んだ後に何度か食べていた高田馬場店だが、初めてしらふ、空腹という状態で訪問した。飲んだ後、といっても軽く一杯、というのではなく、私の場合はいつもジャブジャブと飲み、一通り食べた後に、後輩達にそそのかされ酔った勢いで突撃、というのが常だったので、味の評価もあったものではないし、最後の方は半ば無理やり腹に詰め込む、という状態だった。それなので、まあ事実上の初訪問と言ってもいいだろう。(ちなみに馬場二郎へ行く前に飲む店もいつも決まっている)18時半くらいに到着。行列は階段に5人、店の外に一人の計6人。この高田馬場店は、他の店にはない特徴がいくつもある。この店は地下一階があるのだが、現在使われていない。それで、満席になると最初に並ぶ人は、先ずこの地下への階段に並ばされる。階段の入口から下に向かって5人くらい並ぶと、それ以上は階段に並ばせずに、店の外に待たせる。この行列の管理は助手がかなりきっちりとやっている。「階段組」の先頭の一人が席に着くと、「店外組」から一人が移動し、階段組の最後尾につく。階段は店の一番奥にあるので、動線が交差する。客は席に着くまでの間、狭い店内の人と人の間を行ったり来たりしなければならず、かなり面倒くさい。店の隣りはコインパーキングで、こうまでして行列を店内に押し込める理由は、よく分からない。次に、カウンターの上にある戸棚だ。これは荷物や上着を入れられてとても便利だ。店主は早稲田のラグジャーを着ている。二郎の発祥は言わずと知れた三田本店だが、もとは慶應義塾の近くに店を構え、慶大生の腹を満たしてきたのが二郎だけに、なんだかおかしい。コップはガラスではなくステンレス製の小さなコップ。このコップで水を飲むと、なんだか歯医者に来たような気分になる。馬場では大と小ではなく、「ドカ盛りラーメン」「ラーメン」と呼ぶ。ドカ盛りには豚増しがあるのだが、何故か普通のラーメンには豚増しがないのだ。豚大好きの私としてはこれがかなり不満。?そしてトッピングは、通常の四種の他に唐辛子がある。卓上には唐辛子は置いていないので、食べたい人は唐辛子コールだ。前置きが長くなったが、ご対麺といこう。待ったのは並び始めてから10分くらい。普通のラーメン、トッピングはヤサイマシマシニンニク。野菜の山!一通り飲み食いした後でも結構普通に完食できてしまうので、「馬場二郎の量は多くない」という刷り込みがあったのだが、すみません、なめてました。この野菜増し増しはなかなか気合が入っている。ドンブリが小ぶりなので、何度もテーブルに落としてしまった。モヤシキャベツ比は9:1あるかないかで、殆どキャベツが入っていないので、食感も見た目にも単調だ。これではカラメか唐辛子をコールしないときつい。茹で加減は上々で食べ応えは悪くないが、次回からはヤサイは増し一回でいいだろう。それに唐辛子トッピングかな。ニンニクもかなりの量だ。以前はもっと効かないニンニクだったような記憶もあるが、馬場のニンニクはこんなだったっけ(?)スープは乳化していないで、かなりあっさりした味わい。味自体は薄めで、少々物足りなくも感じるのだが、ダシがよく出ていて、カネシの効かせ方が上品、そして独特の甘い良い香りがある。妙に忘れられない味わいのスープだ。柔らかい食感で、コシがやや足りないか。茹で過ぎの感じがする。馬場二郎の特徴といえば、崩し豚だ。塊状の豚がホロホロと崩れた感じのもので、かなり崩れているものと、塊状を保っているものが混ざっている。柔らかく、食感は旨い。味の沁み具合もなかなか。それが4~5枚分くらいの量入っていて、分量も十分。崩し豚の食感についてはそれぞれの好みだろう。麺の量は多くも少なくもなく。全体的にまあまあといった味だが、こういう色々な点で個性のある店はいいね。↑ランキングに参加しています。三つのバナーをそれぞれクリックして下さい。02:38転職を機に、一週間の休みが手に入った。これをどう有効に使おうか、考えた結果、残った候補が三つ。1フェリーを使って、バイクで四国・九州ツーリング2五日間乗り放題切符を使って北海道へ3小笠原へ行くこのうち、四国九州と北海道については、もう新たに行きたいところもないし、北海道に行くと何かとよくないことで散財してしまう。季節柄バイク旅の魅力も捨てがたいが、フェリーの運航ダイヤがいまいち噛み合わなかった。それで、そうそう滅多に行けないところという観点からも、小笠原に決めました。大分金はかかるが、もう一生行く機会が無いかも知れないし。それで、日本中どこへ行くにも買ったことがない「ガイドブック」なる物を買ってしまった(笑)驚いたのは、小笠原が載っている観光ガイドブックが全然無いこと。ジュンク堂の本店でいろいろ探してこの一冊だけだったので、あとはもう旅行書の専門店にでも行かない限りはないだろう。勢い余ってデジカメ用のメモリカードも追加購入。↑ランキングに参加しています。三つのバナーをそれぞれクリックして下さい。16:20明日の出発に備えて、乗船券と酔い止めの薬を買ってきた。薬局の店長氏おすすめの薬には、舵の絵が(笑)こりゃあ効きそうですな。↑ランキングに参加しています。三つのバナーをそれぞれクリックして下さい。三つのバナーをそれぞれクリックして下さい。月別の記事は古い方から順に表示しています。人込み、人の多いところインチキ。