2005年にスタートした3人の子どもたちのリアルな日常と日々のごはんを綴ったブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』はライブドアブログで2018年に殿堂入りし、レジェンドブログに。TV、食品メーカーのレシピ考案などでも活躍中。3人の子供達に計10年以上お弁当を作り続けてきた人気料理ブロガー、てんきち母ちゃんこと井上かなえさんによる、史上最もラクでおいしいお弁当の作り方のコツとレシピを紹介。すべてのレシピがレンチン1回のみ、材料は冷蔵庫によくあるものだけ、実働たった3分で完成。手抜きに見えず、見た目もよくて、おいしいのが特徴です。買い物に行けなかった日も、寝坊した朝も、仕事で立て込んでいる時も、どんな時でも作れる、最ラク&最速な「らくべん!」は、毎日のお弁当作りのストレスから、すべてのお母さん、お父さんを救います。持たせたいのは山々ですが、共働きが多い現代、お父さんもお母さんも忙しく、仕事がたてこんで時間のない日もあれば、買い物に行けなくて冷蔵庫がカラッポの日も、疲労困憊して気力がゼロの朝もある!そんなピンチの時でも、必ず作れる、史上最ラク&最速の弁当本「てんきち母ちゃんのらくべん!」がこのたび発売に。「レンチン1回」「冷蔵庫にあるものだけ」「実働3分」でできるのに、見た目もよくて、もちろんおいしい、神レシピが満載です。レンジ調理だけで火も使わないので、子どもが自分ひとりで作ることもできそうです!3人の子どもに10年以上弁当を作り続けてきた大人気料理ブロガーの井上かなえさんならではの、すごいテクとレシピを詰め込んだ本書から、一部を抜粋して紹介します。「らくべん!」レシピはどれも簡単ですが、中でも、一番シンプルでがっつりしているので男子中高生が自分で作るのにもおすすめなのが「どんぶり弁」です。ここでは甘辛豚丼のレシピを紹介しましょう(レンジは600Wのもの、容器は15センチ四方の耐熱コンテナを使用しています)。実働2分、レンジ加熱3分、ほぼ5分でできる甘辛豚丼。豚肉は3センチ、玉ねぎは薄切りにする。耐熱コンテナに、玉ねぎ、広げた豚肉、Aを入れて軽くからめ、蓋をのせてレンジで3分加熱し、よく混ぜる。弁当箱にごはんを盛り、大葉をしいて2をのせ、白ごまをふる。*気をつけるべきポイントは下記写真を参考に!ここに気をつければ、絶対においしくできる!次のページ買い物に行けなかった日も寝坊した朝も、仕事が立て込んでる時も。どんな時でも作れるのが「らくべん!」です。3人の子供達に計10年以上お弁当を作り続けてきた料理研究家、てんきち母ちゃんこと井上かなえさんによる、リアルなお弁当レシピ本。買い物に行けなかった日も、寝坊した朝も、仕事で立て込んでいる時も、どんな時でも作れるお弁当とは・・。すべてのお弁当がレンチン1回だけ、材料は冷蔵庫によくあるものだけ。すべてのレシピに材料替えや味変え提案がついていて、レシピ数は200以上。弁当、のっけ弁当から、ヌードル弁当、サラダ弁当、スープ弁当など、バリエーションも豊富です。」は、毎日のお弁当作りのストレスから、すべてのお母さん、お父さんを救います。