昨日の夜夫が「明日は(夕食)何つくろう?ストレスだなぁ。」と言うので、自分のブログを検索して以前美味しかったチキンの胸肉のレモングラスとココナッツの香りの1品をリクエストしました。今日は土曜日、ということで、夫が作ってくれました。チキンに詰め物(家で作ったペストとパルメジャーノチーズのスライス)をして生ハムで巻いてオーブンで焼いたもの。付け合わせは、人参のレモン風味、マッシュポテト、ローストトマト。夫の会社は来週月曜日まで閉まっているので、夫のお休みもあと1週間あります。あっという間に過ぎてしまうのでしょう。今日の夕食は、夫が作ってくれました。お料理教室で習って以来すっかり我が家の定番になった、スパイシーソーセージのパスタ。クリスマスディナー☆さて、さて、今日は「わたしたちの」クリスマス当日ということで、毎年夫が朝早くから作ってくれる恒例のクリスマスディナーをいただきました。テーブルを整えるのとスタッフィング(詰め物)だけがわたしのお仕事です。今日のテーブルはツリーの飾りとリンクさせて、シルバーとブルーにしました。今日夫が作ってくれた夕食は、ポークチョップのラタトゥイユソース。缶詰のラタトゥイユとトマトのパッサータ(日本ではトマトピューレになるのでしょうか?缶詰のトマトを漉したようなソース)でポークチョップを煮込んだもの。ポテトのスライスも入っています。夫が独身時代に良く作っていたものだそうです。今日の夕食は、義弟も一緒の夕食でした。夫が作ってくれたパンケーキ・カネロニ。クレープでミートソースを包んでグラタン皿に並べ上からホワイトソースをかけてオーブンで焼いた、夫が良く作ってくれるお料理。土曜日だった昨日は久しぶりのシンガポールを少しうろつきたくて、夫とIONをぶらつきました。Nam』で、揚げ春巻きとチキンフォーとミートボールのバーンミー(サンドウィッチ)を夫とシェアー。久しぶりのエスニック料理、美味しかったです。熱烈歓迎☆シンガポールに戻る日程を毎週、「ごめん、悪いんだけどフライト、あと1週間延ばしたいんだけど。」と夫に頼み、結局4週間延びました。事情が事情なのでもちろん夫も「お母さんが元気になってくれたらそれでいいよ、必要なだけいればいいから。今日夫が作ってくれた夕食は、ブルーチーズとサラダ用のほうれん草を詰めてベーコンで巻いたチキンでした。メインも美味しかったですが、添えてあった茹でた新じゃがに青ネギを混ぜたものや茹でたインゲンにトマトとタイムを和えたものがまた美味しかったです。今日の夕食は、夫と夫の弟がキッチンで話をしながら一緒に作ってくれました。男性が好むパスタというような意味ですが、ソーセージを皮から出して使います。フェネルシードやオレガノ、唐辛子が入っていてピリ辛、レモン汁も入るのでレモンの香りと酸味も加わります。今日も一日ヘイズで煙っていました。今日、夫が作ってくれた夕食は、ソーセージとトマトのパスタでした。チリも入っていてピリ辛で、他にマッシュルームとセージが入っています。今週末は、F1を楽しんでおられる方たちも多いのでしょうか?わたしは全く興味なく、夫もあまりない様子です。今日、夫が作ってくれた夕食は、ハンガリー風グーラッシュでした。ビーフのトマトとパプリカ煮込みです。わたしはご飯と、夫はパンと。添えてあるのは赤キャベツをお酢やお砂糖を加えてオーブンで蒸し煮したものです。今日夫が作ってくれた夕食は、ベーコン、長ネギ、マッシュルーム、ブルサン(ガーリック風味のクリームチーズ)、生クリームのソースのパスタでした。夫はステーキを食べたかったようで(またはあまりお料理する気分ではなかったのかも)、「今日のディナー、ステーキにしても良い?」とのこと。良いよ、ということで、ステーキになりました。ステーキに大抵添えるポテトのドルフィノア(タマネギと薄切りのポテトを層にして、生クリームと牛乳をかけてオーブンで焼いたもの)は、2人で作りました。チキンと野菜のカレー☆いつものようにのんびりとネットをしたり本を読んで過ごした日曜日でした。日曜日の夜はいつも、「もう、週末終わっちゃったね~。今日夫が作ってくれたのは、チキンと野菜のカレー。Smithのレシピを少しアレンジしたそうです。夫が今日作ってくれた夕食は、パンケーキカネロニ。カネロニの代わりにクレープでミートソースを巻いて並べ、上からホワイトソースをかけてオーブンで焼いてあります。Smithのレシピを少しアレンジしたもの。クレープを焼いてソースを2種類作るので結構手間なのですが、夫は作り慣れているので楽なレシピなのだそうです。今日夫が作ってくれたパスタは、「君が好きなパスタ」だそうです。先日のディナーパーティーでピザやパスタが話題になり、わたしはロングパスタでシンプルなソースが一番好きで、夫はショートパスタでいろいろ入っているソースが好きということを話していたからでしょうか。今日は何度もゴロゴロいっていましたが、結局この辺りは雨は降りませんでした。家にいるときの大雨、好きなんですけどね。今日夫が夕食に作ってくれたのは、豚肉と根野菜のトマト煮込みでした。昨日夕食をしているときに夫に『明日のディナー、何作ろう?なんかリクエストして。」といわれていました。サイトで検索し、マッシュルームとクレームフレッシュと一緒にポークチョップをアルミフォイルで包んでオーブンで焼いたものをリクエスト。今日夫が作ってくれたのは、カレースパゲティー。言っても日本で時々見かけるものとはずいぶん違って、カレーの風味はありますがカレーをソースにしたものとは違います。レーズンとリンゴが入った甘めの具にカレー粉も入ったカレー味のスパゲティー。結婚したときから夫が持っていた、イギリスの料理本のレシピです。今日は、また暑くなりましたね。お天気が悪いと比較的涼しく、お天気が良くなると一年中暑い。今日夫が作ってくれた夕食は、伝統的なフランス料理のビーフ・ブルギニョン。Childさんのレシピで作ってくれました。昨日はシンガポールの建国記念日で、盛大にお祝いが行われたはずです。はずですというのは、わたしたちは参加していませんし花火があがる辺りからは遠いので様子はわからず。会社によるようですが、夫の会社は昨日の祝日は土曜日だったので明日もお休みなっていて、今週末は3連休です。Heyのお料理本から、チキンの胸肉にペストを塗ってパルメジャーノチーズの薄切りをのせ、パルマハムで巻いてオーブンで焼いたものでした。ソースは自己流でバターソースを作ってくれたそうです。した味で美味しかったです。今日夫が作ってくれた夕食は、ムサカ。Smithのレシピなので本場のムサカとは違うと思いますが、結婚した当時から作ってくれている1品です。チーズは3種類とも夫の弟がイギリスから買って来てくれたものです。ソーセージのキャセロール☆3連休の最終日。今日から夫の弟がイギリスから出張でシンガポールに来ています。ホテルに滞在していますが、夕食は我が家で一緒でした。Casserole』。チキンのキャセロール?☆シンガポールは、月曜日まで3連休です。昨日になっても微熱が下がりきらないで37度五分前後を行ったり来たりしていたので、ちょっと心配になって来ていました。時々聞きますよね、気がついていたら肺炎になっていたとか。考えてみれば熱が出たのは火曜日の夕方だったのでまだ数日かかるんでしょうかね。今日夫が作ってくれた夕食は、バターチキンでした。日本の方にも知られているのかどうかわかりませんが、欧米人にはインド料理の中でも良く知られているのがバターチキン、あまり辛くなく甘みととろみがあるソースです。今日夫が作ってくれた夕食は、ミートボールのパスタでした。Smithの本から結婚した当時から作ってくれているパスタです。ミートボールのパスタって、イタリアにもあるんでしょうか?見かけた記憶がありません。今日は夫が「シェフィー(プロのシェフっぽい)なご飯作る!」と張り切っていました。昔から作っているスタンダードなものばかり作っていたので、ちょっと頑張ってくれたようで、「すごくシェフィーじゃないけど、ちょっとシェフー」なディナーだそうです。今日は、お友達のご主人が北海道で100キロ走るレースに参加されたので、ずっとそちらに気を取られて過ごしました。見事に完走!人間業とは思えませんが、何ヶ月もダイエットや訓練に鍛錬を重ねられた結果です。今日夫が作ってくれた夕食は、イタリアンソーセージのパスタでした。ブログを引っ越しました☆ブログを引っ越しました。シンガポールに戻り...今朝、無事にシンガポールに戻りました。ロンドンに戻ってきまし...すっかりブログが滞ってしまいすみません。(03/16)「新しい環境に馴染めなくても。ウェブリブログこの広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下の方法で非表示にすることが可能です。・記事の新規投稿をおこなう×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。