Tue12月23日(月)~1月7日(火)上記の冬休み期間中、当食房は学習塾強化期間に入ります。期間中の料理教室と体験ランチは休止となります。お知らせでございます。※因みに再開は1月8日(水)~でございますので、くれぐれもお間違えなさらぬように願います。当食房からの重要なおしらせ。ココから先が、恒例の穴埋め記事の始まりでございます。セロリなどを刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、トマトを素材として合せた、日本ではミートソースと混同されるイタリア料理のソースでございます。夕食の時間が相変わらずの16:00~16:30なので、定刻には空腹になるように、昼食のメニューは腹持ちの悪い麺類に片寄ります。今年も残すところ、アト21日となりました。...私、どちらかと言えば年末の忙しない雰囲気は好きですが、正月明け数日後に襲われる軽い喪失感は苦手です。忙しいうちが華?花?この12月に漂う独特の喧騒も今のうちならではでございます。アレやコレやらが忙しいと不平不満を口にする方は、根本的に時間の使い方が下手なのです。慌ただしさを風情として楽しむ余裕。Wed7月29日(月)~8月31日(土)上記の夏休み期間中、当食房は学習塾強化期間に入ります。期間中の料理教室と体験ランチは休止となります。お知らせでございます。因みに通常再開は9月2日(月)~でございますので、くれぐれもお間違えなさらぬように願います。当食房からの重要なおしらせ。ココから先が、恒例の穴埋め記事の始まりでございます。素性の怪しいアレな鰻でございますよ♪お蔭様で私...安さに釣られ、1週間・21食中の6食は鰻丼を食しているという幸せな日々を過ごしております♪...ダイエット?体重計の数値的には問題ありません。数値的に問題なければソレで良いじゃありませんか。Mon3月24日(日)~4月7日(日)上記の春休み期間中、当食房は学習塾強化期間に入ります。期間中の料理教室と体験ランチは休止となります。お知らせでございます。※因みに再開は4月8日(月)~でございますので、くれぐれもお間違えなさらぬように願います。...以上が、当食房にとっての重要なおしらせ。ココから先が、恒例の穴埋め記事の始まりでございます。菜種梅雨の中休みを利用して山桜でも見物に行ってみようか♪...などと考えてみる今日この頃。Wed12月24日(月)~1月5日(土)上記の冬休み期間中、当食房は学習塾強化期間に入ります。期間中の料理教室と体験ランチは休止となります。お知らせでございます。※因みに再開は1月7日(月)~でございますので、くれぐれもお間違えなさらぬように願います。...と、これで重要連絡事項は終了♪...そして、ここから先は穴埋め的な水増しブログ。豚軟骨みぞれ煮の御紹介でございます♪...とはいえ、コチラの御料理について、ホント今更何をどう書き出したら良いものか?最近は依頼メニューも固まったというべきか、久しく冒険者が現われないので、毎度同じような物ばかりを作っているような気がいたします。因みにコノ豚軟骨、全部が全部みぞれ煮に使うというわけではございませんが、冬期の間、当食房では日に約1kgが消費されます。営業に特化した飲食店ならいざ知らず、たかだか料理教室の体験ランチで消費される量として考えていただければ、いったい、どんだけ食われてんだよ!...という台詞が自然と湧いて出てきます。閑話休題そういえば、未だ御歳暮の段取りが終わっておりません。それから、バイクのオイル交換も未だ終わっておりません。大掃除についてだけは、毎朝1時間の清掃が習慣づいているので現状で追い立てられている感はございませんが、今年は小忙しかったのか?ソレ以外については、なんだか小さな約束事に追われているような気がして、言い様のない気持ち悪さを感じます。御歳暮は兎も角として、バイクのオイル交換やら何やらかんやらは24日以降!...お馴染みの学習塾強化期間は、私にとっても最後の辻褄合わせの重要な砦。面倒事の一切合切は、24日以降に一気に片付けてしまうつもりで調整を進めます。Sun8月1日(水)~8月31日(金)上記の夏休み期間中、当食房は学習塾強化期間に入ります。実施は土日のみ行います。因みに通常再開は9月1日(土)~でございますので、くれぐれもお間違えなさらぬように願います。ENTRYプロフィールAuthor:KO徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。