スペイン庶民生活@バレンシアスペイン庶民生活@バレンシアスペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。バレンシアの火祭りコメント:4件バレンシアの火祭りに欠かせないのが、町中の至る所に出るチュロスとブニュエロの屋台。Buñuelo(ブニュエロ)とは焼きカボチャを練り込んだ小麦粉の揚げ菓子で、火祭りの時期によく食べます。Canovas地区(カノバス)にはFabianという有名なお店があって一年中大きなブニュエロを出していますが、わたしが好きなのは火祭り時期だけに現れる我が家の近くの屋台。チュロスやブニュエロの屋台は大抵派手な電飾で人目を引くモノや、機械を使って練ってたくさんの人が流れ作業でガンガン揚げて売るという感じが多いけれど、ここは陶器の大きなボールで焼きカボチャをふんだんに入れた生地を手で練り上げます。手ごねだからかカボチャがたくさん入っているからか、生地は他のところで食べるよりももっちり。カボチャの色もきれいに出てるし、不思議な事に冷めても結構おいしい。普通のブニュエロ以外に、ドライいちぢくを丸ごと一個入れたブニュエロもあるんです。Masamagrellという村の辺りではよく食べると、ある日市場でお買い物をしているときに立ち話をしたお兄さんが教えてくれました。バレンシアの他の場所で見たことないけれど、ここの屋台以外でも食べられる場所あるのかな?実はチュロスもブニュエロもそれほど好きなものではないので年に1度だけこの屋台のブニュエロを食べるのがお約束。通常こういう屋台は半ダース単位で販売しているところが多いのにこちらは1個から売ってくれるのもうれしい。(今日は2個食べました!)ちなみに、ブニュエロだけで勝負しているようなので、チュロスもチョコレートもありません。来年までのお預けです。Valencia大きな地図で見るスペイン関連ブログのランキングに参加しています。引用これ食べたのがもう一年前だなんて・・・早いね。引用やっぱりナナイチさんもご存知でしたか。私は知り合いにここのお店の事を聞いて、いつ開くのか知らなかったので何度もカルメンに足を運び笑、オープンするのを心待ちしてました。ここのブニュエロは全然脂っこくなく、いちぢくもまるごと入っていてとっても美味しかったです。私の近所にもいちぢく入りブニュエロを売っているところがあるのですが、ごく普通のブニュエロのようにしか見えなかったので未だ試してません。引用うん、結構前から、火祭りの時期のお楽しみなの。Canovasの方に住んでいた時は、Fabianに行ってたけどね。このお店は朝は12時過ぎオープンかなぁ...。ま、毎年楽しみにしてるんだけど、火祭り熱に浮かされているだけなのかもしれない。この時期は出来るだけ食べるけど、普段はあんまり好きじゃないの!この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。日本語でお気軽にお問い合せください。29高速&格安ルーター当日発送!スペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。