週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)銀座桜通りの通り沿い。茨城のアンテナショップや、セントルザベーカリーの向い辺りに、気になる店があった。気になったきっかけは、ランチメニューが目に入ったことだったが、そこはレストランではなく、高級オリーブオイル専門店。ガラス張りの店内には、綺麗に陳列されたボトルがズラリと並んでいて、奥にカウンターと小さいテーブルが幾つか。扉を開けると、店の方が「ランチですか?」と声をかけてくれて一安心。「こちらは初めてですか?」と問われたから返事をすると、週替わりのワンプレートランチ(1,296円)であること、この店で扱っているオリーブオイルやペーストを使った料理であることを説明してくれた。今週のメニューは、チキンのプロヴァンスハーブマスタード煮、えんどう豆のスープとサラダ。それに、バゲットとライ麦パン。おすすめというオリーブオイル2種類とバルサミコ酢も一緒にやって来て、教えて頂いたように色々試してみると、味わいの奥行きやニュアンスが変わっていくのがとても面白い。それに、えんどう豆のスープの青々とした色と豆らしいやさしい甘みが、春っぽくて好きだ。好みのフレーバーオイルも幾つか出して頂いて、あれやこれやと話していたら、あっと言う間に時間切れ。これをあの野菜に、あの肉に合わせて料理したらなんて考えていると、想像が止まらないんだ。時間にあるときに、ゆっくりとまた。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。