メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~メタbowの“そうだ!なんか喰いに行こう♪”~黄身が割れるだけであふれだす幸せ~タマゴ大好き星人だと自覚したので、サブタイトルを付けてみました。東京スクエアガーデン@京橋」(9)本題に入る前に、久々に早朝の築地。ここんとこ不足ぎみの睡眠時間をさらに削ってやってきました(^^)雨でも「寿司大」の行列はハンパない。この行列、見る度に長くなっているような気がする(^^ゞさて、どっちにしろ数時間並ばなければ食べられないお寿司はスルーwwオイラの沼、いやオアシスに急ぐとしましょう。(最近、テレビに出た影響で水不足との噂も耳にしますが・・・)そして、そこでオイラが目にした光景は。あ、あぁ、、お、オアシスの水が、、か、涸れてる(T^T)今まで見た事ない光景が。並べば食べられない事はないのですが、この後の事もあるし、ゆっくり出来ないのであれば無理する事もないでしょう。他のお店にも寄らずにスルーしたわけは、ランチでここが控えていたから。東京スクエアガーデン」土曜限定ハンバーガーランチです(^-^)v土曜限定ハンバーガーランチを知らない方に簡単に説明しますと、そのハンバーガーを作っているのはですね、某口コミサイトのハンバーガーランキングトップに君臨していた(現在は閉店)、あの「A&Gダイナー」のシェフだった、吉澤清太さんという巨匠なんです(^^)今はこちらのお店を手伝っていて、社長の好意もあって伝説のバーガーが土曜日のランチに復活してるというわけなんですよ。(噂を聞きつけたバーガー好きが集まってくるので、よく予約完売しちゃうんですがねw)しかも月替わりなんで、通う楽しみもあるって事で。̄)もちろん予約済みでしたので、オーダーはすんなり。相変わらずクオリティの高い「シーザー風のサラダと生姜のスープ」が付いてきます。ランチのサラダだけで、このお店のクオリティコントロールがしっかりとしている事を感じられますよね(^^)ドリンクはペリエをオーダーしてみました。そこへ社長(黄色い社長が赤かったw)がバーガーを持って登場。こちらが3月の土曜日限定バーガー「プルドポーク&タルタルチーズバーガー」です(^^)タルタルは別添えなんですねーwビーフパティの上にプルドポーク、それをメルトしたチーズで覆っています。タルタルはお好みでどーぞ(^^)と言われたのですが、「プルドポーク&タルタルチーズバーガー」のレポなのですから、かけないと・・・なので、躊躇なく、どばーっとしてみた(^-^)v器とスプーンに残ったタルタルソースをペロッとしてみると、タマゴの味わいがしっかりとしていて美味しいですね。マスタードとチリパウダーがアクセントになってて、このままサンドイッチにして食べたいくらいでしたwでは、巨匠の作る2015年3月の限定バーガーをいただくとしましょう。バーガー袋に入れてっと(写真を撮るとかしなければ、バーガー袋に入れてからタルタルをかける事をお奨めしますw)さて、食べた感想はですね・・・うーん、「プルドポーク&タルタルチーズバーガー」という事で考えるとタルタルの存在感が弱いかなぁ・・・とは思ったのですが。ところがどっこい、一つの作品としては、めっちゃ美味しいハンバーガーなのでコメントに困りますwwベースとなっているプルドポークチーズバーガーのビーフパティとプルドポークのコンピネーションによる旨味は素晴らしく、その味わいは輪郭もハッキリしていて一噛みごとに唸らされるものでした。そのベースが凄すぎるが故に、タルタルソースの存在感が弱いと感じてしまう・・・あのサンドイッチの具にしたら一級品と思われるクオリティのタルタルソースでさえもね(^^ゞま、それだけベースが凄いという事ですから、それだけでも味わう価値が大ありなんですよ。心の底から大満足でしたもん(^-^*)そんな余韻にひたりながら、豆乳抹茶プリンをいただきます。あ、これもランチに付いてくるデザートなんですよ。)ただ、痛みで眠られなかったそうですが(^^ゞその巨匠、今月の「プルドポーク&タルタルチーズバーガー」のタルタルソースを毎週変えてみようかと思っているそうで。ベースの凄さに負けないタルタルソースが出来上がったらどうなっちゃうのでしょうか!!くぉー、そ、それ、食べてみたいぞ、、ジュルッ。気に入っていただけたら拍手してくれると嬉しいです。NEXT≫プロフィールメタbowブログタイトルを“メタbowの喰って遊ぶ日記♪”から変更しました。