鶏豚つけ麺界における錦糸町のすごいところは、あらゆるジャンルのつけ麺が揃っているところです。新宿、特に渋谷は店は多いですが、やはり系統が人気なものに偏りがちなんです。TETSUや中本、武蔵といった勢いのある店はガンガン出店しますが、反面ニッチな店はなかなか出店できない。あらゆる出汁の店がある上、それぞれの個性がめちゃくちゃ目立つのです。今回は錦糸町つけ麺界の横綱、なりたけをいただきます。なりたけJR錦糸町駅北口からダッシュで1分圏内にある好立地。錦糸町は北口南口それぞれにラーメン街がありまして、ここは北口ラーメン街の入口的な場所です。ここら辺には一途やりゅう、そして双麺などの人気つけ麺屋がありますが、前述した通り、それぞれ全く毛色が違うつけ麺を提供しています。ここら辺、深夜は「たけのこはぎ」が大量出没するためほいほいついていかないようにしましょう。友人が4万円やられたそうです。950円ラーメンは醤油・塩・味噌といろんな種類がありますが、この店で提供しているつけ麺は味噌のみです。提供された瞬間に一気に食欲を誘うあの香りががっつりきます。つけ汁はすっごい美味しいんですが死ぬほどしょっぱいです。食うよこれで!と思わず挑戦的になってしまうくらいのしょっぱさです。これ毎日食べてたら流石に死ぬわ。王道の中太麺ですが、歯ごたえ抜群のもちもち麺です。麺が太いからこそ、つけ汁のしょっぱさをうまいこと調和してくれるんですね〜。魚介系ではきつい300gでも、なりたけでは不思議とペロリといけちゃう。飽きがこないからなのかな。これはなんていう現象なんでしょうか。何はともあれ、ちゃっちゃ系つけ麺。