鍋でお米を炊き続け、10年になります。お米鍋炊きスペシャリストです(大袈裟)日本から持参した炊飯器が故障してしまったあなた、もう炊飯器は買う必要ないですよ。海外で手に入るお米は鍋で炊く方がずっと美味しいですから。この記事は炊飯器が故障した!でもお米炊かなきゃ海外在住だって美味しいお米食べたいのよ短期間の海外留学だから、わざわざ炊飯器買いたくないと思っている人に役に立つ記事となっております。私はル・クルーゼの鍋を使っています。10年近く使っていたものがダメになり最近2つ目を購入しました。普通の鍋でもお米を炊いています。お米の軽量カップがなくても大丈夫。イケアのグラスで試してみましょう。軽量カップで1合を用意してみます。1合をイケアのグラスに移し変えてみると、ちょうどぴったり1合分です。(米びつはダイソーで購入)1合に対して水は1.2倍ぐらいお米をザルにいれてよく洗います。水気を切ったら鍋にいれます。お米1に足してお水は1.2ぐらい。お米より少し多めにお水をいれます。洗ったお米を鍋に移し、1.2倍のお水をいれた後は最低でも30分、できれば1時間つけておきましょう。お米を洗ってすぐ炊くのとしっかり吸水時間をとってから炊くのでは味が全く変わります。日本のお米だったら、すぐ炊いても美味しいかもしれません。海外産のお米は吸水時間がとっても大事です。最初は蓋なしで強火でフツフツさせます。お米がフツフツしてきたら蓋をしめて弱火で11分。途中で蓋を開けるのはやめましょう。蒸らして10分→出来上がり!弱火で11分炊いた後は蓋を開けずに10分蒸らします。ここでもまだ蓋を開けてはいけませんよー。私がおすすめなお米は”HARUKA”(はるか)です。これはイタリア産ですが日本のお米にかなり近いと思います。このお米に関しては吸水時間なしで炊いても、けっこう美味しいです。ちなみにアマゾンで買えます。便利な世の中になったもんだな。うっかり注文し忘れて、お米がないことに気づいた時、イギリス在住なら地元スーパーテスコでも売ってるYUTAKAの寿司ライスがオススメ。このお米も意外とイケます。炊いたお米が余ったら、タッパーに入れて冷凍庫へ。食べる時にチンすればOKです。間違っても冷蔵庫には入れないでくださいね。途端に不味くなります。サランラップで1食ずつ小分けで冷凍すれば、小腹が空いた時に食べやすいですよ。ちなみに我が家ですが、できる限りお米は冷凍しません。鍋で炊いた当日に食べるのがいちばん美味しいので食べる分だけ炊いています。海外産のお米でも美味しく炊ける以外に良い点はキッチンがすっきりすることです。炊飯器がないと、こんなにすっきり!大きなキッチンを持つ奥様でしたら、あまり関係のない話ですけどー。うちは普通サイズなので炊飯器がない方がスペースが増えて良し。MEぽーイギリス在住です。バイマで稼ぐ主婦ブロガー。2017年は目標月利100万円を達成しました。毎月月末になると口座の残高12ポンド(約1800円)。ボンビー生活をしてました。バイマを始めて5ヶ月目に月利10万達成→半年間バイマをやめる→はじめては休んでタラタラバイマを続ける(月利8000円〜15万ぐらいの不定期)→バイマをはじめて3年目の冬に月利57万→やる気スイッチはいる→4年目の冬に念願の100万達成できました。(2018/8/15時点)。