Dishes人間使い捨て宣言いや~もうここまで来ると言葉が出ませんなぁ。船場吉兆の醜聞ですよ。何十年前か分かりませんが食べに行ったことがあり、その仕事ぶりには感動したもんですけどねぇ。「お客様第一」ってのが全ての料理にあったからこそ、名店の名をほしいままにしてたんですよあそこは。「ん~さもありなん」とか思いつつ、この先のキャリアが気になったりしました。「船場吉兆で修行してました」そう言える栄光を奪われたとも言えますからね。結局は企業体質の問題なんすよ。「やってらんねぇや、あがるぜ俺は」って親方(料理長)が言えば、板場総上がりになるって時代ではありませんから、板前にゃ責任ないでしょう。店は板前の事などまったく考えていないって証明ですわ。あの店だけじゃなく、そんな店だらけです今は。名ばかり管理職と飼い殺し=使い捨てを表明すぐに連想したのは「名ばかり管理職」の問題です。コンビニとか外食大手の酷い実態ですよ。メチャクチャぶりに憤りを覚えずにはおれませんな。労基は何やってやがる!って言いたくなりますが、彼等だって小さな権限しか与えられてないのでしょう。結局上が本腰入れなきゃたいした事は出来ない。いつぞやTVで放送してましたが、「人殺し」ですよありゃ。真面目な人柄だと体壊すか死ぬまで辞表は出さないでしょうよ。その真面目さにつけこんで金払わず働かす。して企業を大きくしなけりゃなんない理由ってのは何です?店長が正当な残業代を求めたマック裁判、当たり前ですが負けましたな企業側。呆れたのはすぐに控訴した事。「人間使い捨て宣言」をしたと言ってもいい。マックに行く気にゃなりませんな。Reserved.﻿。