毎日3合くらい呑みます。現在酒は太るのか検証しながらダイエット中!記事で結果公開していきます。酒ギャラリーでの利き酒で、1番気に入って購入したお酒を開栓しました。春らしい名前に、爽やかなブルーのボトルのお酒です。12-19酒米は山田錦とトヨニシキを使用しています。禅を生で出したお酒なのかなとも考えましたが、もう何年も呑んでいないので同じものかどうかはわかりません。どちらも酵母の公表はしていません。禅も呑んでみたいです。フレッシュでジューシーな和梨を剥きまくったら指先から手首までこのような香りがするでしょう。花のような甘い香りでもあります。呑んでみると、するすると、とても滑らかな舌触りです。ジューシーな酸がイキイキとしています。