しい「まち」の歩き方【上通りエリア】まずは新店をチェックだ!熊本市おでかけ情報掲載日:2019.11.12※最新の情報とは異なる場合があります。Kumamoto』のオープン、『PARCO』の一時閉館、次々と建てられるビル......。変化と進化を繰り返して、生まれ変わろうとしている、熊本の新しい「まち」の歩き方を、同じく生まれ変わったタンクマが教えます!上通りエリア街で遊ぶならやっぱり新店は外せない。時期や仕入れによってランチの食材も変わる「たった今、大間の本マグロが入ったので、明日はそれになりますね。」と梶原さん柔らかくジューシーなA5“佐賀県黒毛和牛イチボ”3,520円(時価による変動あり)イタリアン『Sazae』とバル『ikura』に続き、5月にオープンした店。メインは炭火焼だが、ここでは『Curague』時代からのオーナーの梶原さんが出会った数々の食材から厳選し集約。メニューに並ぶ名前を見ると食通ならまさに垂涎ものだ。ランチではそんな美食がリーズナブルに味わえ、また梶原さんのお母さんが経営する牛深の食堂のちゃんぽんも出るなど変化球も自由自在!天井の広い、ゆったりとした空間に重厚な木のテーブル。タニタカフェ栄養士と共同開発したコラボプレート。コーヒーはポリフェノールの一種“クロロゲン酸”が多く含まれるプレミアムブレンド街を見下ろす一面窓と高い天井による開放感は秀逸。街歩き後の休憩にスーパーフードと呼ばれる栄養価の高い穀物や卵白のみを使用するホワイトエッグオムライスなど、美と健康にこだわったカリフォルニアで人気のメニューが味わえる。9月からは「楽しくて美味しい」をキーワードに全国区で多くのカフェを展開する「タニタカフェ」とコラボ開始。注目メニュー満載、ますます目がはなせないカフェとなった。パスタをナポリタン、明太子、醬油きのこ、カルボナーラの4種から選択するセット。他にも6種のスープから選ぶスープセットもあり上通アーケードの『同仁堂』横に人気のパン屋『rojipan』がカフェをオープン。ここで人気を集めているのが“パンビュッフェ”。人気パンの中から、食事に合うようなパンが“黒糖パン”をはじめ毎日約15種ほど並び、ビュッフェ用にいくつも食べやすいようサイズを小さくして新たに開発。パンビュッフェ+コーヒーor紅茶を800円という価格も◎。何といっても看板メニューは“中華そば”。昔ながらの醤油ラーメン“中華そば”の専門店。天草のホロホロ鶏や丸鶏などを使った鶏ガラ、香川のいりこ、昆布などをブレンドして作るこだわりの一杯が味わえる。麺はスープと相性の良い細麺を使用。キレのあるしょうゆがふわっと香り、素材の風味の余韻も感じられる。“みそラーメン”946円も用意。テーブル席とカウンターを備える店内。国産肉を使用したパティ、ベーコンに、卵やチーズ、トマト等具材たっぷり。長崎・佐世保のご当地グルメ“佐世保バーガー”専門店が並木坂に登場。14種類のバーガーがあり、作り置きをせず、注文後にパティやバンズを焼いて作るこだわりで、本場そのままの味を提供。イートイン・テークアウトどちらも可能だが、佐世保バーガーの魅力であるできたての味をイートインで堪能したい。オシャレで落ち着いた雰囲気。天然石使用のアクセサリー類は全てハンドメード。お気に入りの一品を見つけようたくさんのお花に囲まれて種類豊富なお酒を楽しめる、くつろぎの店内。個性的なデザインが人気のネイルサロンも(要予約)お花+アクセサリー+ネイル+BARがひとつになって、ここだけでしっかり楽しめる。ドライフラワーでリースや花束もオーダーメードで作ってくれるので、大切な人への贈り物や自分へのご褒美にも最適。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。