ゆずスクエアゆずスクエアこちらのレシピは、河埜玲子さん考案のレシピです。プロフィール医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと考え、活動している。簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る「一品で栄養バランスの取れるレシピ」を提案。1/2個分つくりかたキチントさんマチ付きフリーザーバッグに、Aの薄力粉、砂糖を入れてジッパーをしめて振り混ぜます。Aのバターを1cm角に切って入れ、外から手でもんで混ぜます。ひとまとまりになったら取り出し、キチントさんクッキングシートで作った型の底にしきつめます。フォークで全体に穴をあけ、180°Cに予熱したオーブンで15分焼きます。ボウルにBの卵と砂糖を入れて、泡立てないように、よく混ぜ合わせます。残りのBの材料を記載順に加えてその都度よく混ぜます。2のタルトの上に3を流し入れ、180度のオーブンで10分焼きます。焼けたら型からはずしてよく冷まし、四角く切り分け、粉糖をふり、柚子の皮・アラザンを散らします。「スクエア型」の作り方はこちらから。便利な使い方ページの「チョコレートの型の作り方」を参照ください。