帰宅途中からすでにカラダはグッタリ、頭はジンジン。むち打ってシャワーと生協さんのオーダーを終え、たった5時間程度の睡眠じゃ取れない疲れ。今朝も引き続きのむち打ちを経てのっそり起きあがったワタシはきっとたぶんかなりゾンビふうだったはず。今朝のお弁当作りにはちょっとしたお楽しみが。昨夜生協さんから届いたキッチンツールムッキーを使ってみたかったのだ。小林製薬ライクな機能そのまんま方式のネーミングは、もちろん情けない限りではあるのだけれど、すでにマスコミでも取り上げられているようで、ずいぶんと遅ればせ気味。擦るだけで野菜の皮むきができてしまうすぐれものだ。野菜の栄養が一番多いといわれる皮と実の間。包丁やピーラーでは皮といっしょに捨ててしまうけれど、このグローブで皮だけこそげ落とせば野菜の旨味そのものがいただけそうだしゴミも減る。水で洗った新ジャガをゴシゴシ。最終的にかなり強めにゴシゴシ擦って柔らかいせいもあって新ジャガの皮はほぼ取れた。ゴボウあたりで試してみたい気がフツフツと湧く。週末は新ゴボウ祭り必至。魚の鱗も取れちゃうというふれ込み検証は追々に...と思いながら時間がない中のお弁当作りに頭と体をスイッチした成果物はこちら。・キュウリのいこみチクワ・白ご飯に塩昆布ととろろ昆布乗せ大ざっぱなレシピ■豚肉のピカタ豚肉は塩胡椒後小麦粉を薄く振る。ひとつまみの塩と粉チーズを加え卵1個を溶きほぐす。豚肉の白身部分をフライパンで油が出るまで焼いたら取りだす。3、4回表裏とも繰り返し、卵に焼き目がついたらできあがり。白だし小さじ1/2程度を加えて混ぜる(梅干しの塩分により要調整)茹でた小松菜と、酒蒸ししてほぐしたささ身を梅で和えてできあがり。■焼き明太子アルミホイルに乗せてオーブンで焼く。皮を取って切った新ジャガは電子レンジ「根菜」コースで8割方チン。切ったソーセージは油を引かないフライパンでゆっくり焼き、チンしたジャガイモを加え炒める。塩胡椒後、マスタードとマヨネーズを加えてさらに炒め、パセリをかけてできあがり。■キュウリのいこみちくわちくわの長さに切ったキュウリはだし醤油をかけておく。ちくわに詰めて、お弁当箱の高さに合わせて切る。※菌に弱いかたはちくわを事前にチンすべし。