通常、水は何にでも使え、お茶を入れたり、料理に使ったり、薬を飲んだりといろいろあるが、そういった、他のものとあわせて使うのが苦手な『ミネラルウォーター』がある。それはどのような事なのかというと、ミネラルウォーターに含まれるミネラル成分の値が高かったりするために、他の物とあわせたときに、ミネラルウォーターのミネラルの一部と、他の物の成分の一部が結合して、成分吸収を阻害してしまったりする。本来ならとてもいいはずのミネラルや物同士が、相性が合わずにもったいない事をしてしまう。合わせにくいこともある。そのためミネラルウォーター単体で飲むのが一番良いということ。硬度の計算式に使われるミネラル成分のカルシウムとマグネシウムが多い。他のミネラル成分も多く含まれている。不規則な生活や、偏りがちな食事。取っているつもりでも不足がちになってしまうミネラルの補給に良い。運動などをすると、失ってしまう、水分とミネラルの補給にも良い。ダイエット(食事制限)をしていたりすると、特にミネラルが不足がちになるので、ミネラル補給に良い。硬度の高いミネラルは腸の動きを促すので、便秘気味な方にも良いそうだ。※個人差、そのときの体調、体質もあるので、他の水と比べてという事となる。超硬水の場合、お腹をこわす方もいるので、一気に飲むよりも少しずつ、ご自分の嗜好や体調に合わせて飲まれるのが良いとされる。現代の食事で得られるビタミンやミネラルは、昔に比べ少なくなってきている。大きくいうと地球的規模で環境破壊による影響が全てに関わってくるようになった。嗜好の変化に伴い、癖のないものを好むようになった消費者のニーズに合わせ野菜自体の改良も施されてきている。