今日のレシピは、こんがりしめじと豆苗の炒めナムルです。猛暑で野菜が高騰ぎみでも、値段が変わらず優秀なきのこと豆苗を使いました。フライパンの中で、炒めて味つけするだけのナムルなので、手軽です。いうか、ナムル味の炒め物か・・?きのこの焼き方がポイント。きのこは炒めると火がとおりにくいので、ついつい、いじり倒したくなりますが、しめじはあまり動かさず焦げ目をつけることで旨みが濃縮され、美味しさがアップ!焦らず焼き色をつけてください。あと一品なにか欲しいなあという時にけっこう役立つので、良かったら作ってみてください。押していただくと、順位が上がるしくみになってます。現在、少々順位が下がりぎみ。19:18伝えたい話って何??料理の事??なんて思って読ませてもらいました。頑張って頑張って認めてもらえて甲子園のベンチで彼のかわりに座った姿、すごいですね(^_^こんな純愛、いまだにあるのね。感動!そのあとのしめじ・・・あたしいじくりまわしてました・・・ううう。13:54>yuchanさんyuchanさん!はじめまして!ご訪問、そしてコメントまで!本当に嬉しいです^^ありがとうございます!!お料理とは全然関係ない話だし、ハッピーエンドとは言えない、ちょっと悲しい話なんですが、あまりにひたむきな姿に感動してしまい、勢いでブログにものせてしまいました。14:00>ハニー・プー子さん感動した勢いでのせてしまってから、押し付けがましかったかな・・と心配していたので、そう言ってもらえて、良かったです^^ありがとうございます!ほんと、こんな純粋な心、いつのまにか失ってしまった自分・・・、。いうか、もともと持ってたのか?と謎ですが、多分3歳くらいまでさかのぼれば・・・。きのこ、私もいじりまくってたんですが、テレビで料理の先生があまりいじるな、と言ってて、そのとおりにしたら、キノコの味が濃くなって引き締まったというか、水っぽくならなくなりました。急いでると、やっぱりいじってしまうんですけどね~。おらおら~(笑)プー子さんのちぎりパン、あまりに美味しそうだった・・・。デュエリオ、私も買ってみたい!まだ、前買った粉がいっぱいあるんですよね(^_^;)暑くてパン焼くのサボってたから。次の機会にはぜひ買ってみます。コメント閉じられてた(勘違いだったらすみません)と思うので、こっちに書いちゃいました。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。