2回目の開催時期を冬に決めた時点で期待すらしていなかったこの過ごしやすいお天気にいろんな運気が自分たちに向けられた気がしてなりませんでした。(ハイミッシュカフェオンリーワンデイ)。夏に開催された1回目は想定を超えた心も体も追っ付かないほどのごった返すという言葉を選ばざるを得ない結果。とポジティブな優しいお言葉を沢山くださいましたが、いえ、あの状況は大盛況ではなく、大混雑。お客様にゆったりとまったりと癒やしの空間でおいしいもののそばで楽しみを、楽しいことのそばでおいしさを堪能していただきたい思いで整えた企画だっただけにゆったりしていただけたとは思えない状況に悔やまれる課題がたくさん残りました。その分、2回目は同じ結果にしてはならない。迎えた12/18日曜日。ご不便感じさせることなく快適にお過ごしいただくことができたご様子。嬉しいことに男性の方も多くご来店。この壁に向けたカウンター席はひとりで来ても居心地がいいと喜んでゆっくりお過ごしくださいました。楽しむお客様の様子をみているだけで私たちスタッフも笑顔がこぼれました♪ドリンク販売コーナーはエントランスエリアにて。花咲くラテアートをricappuccinoさんがたくさんご提供。センスのいい人当たりもいいヘルプスタッフもそばに就き、ことが思う以上に穏やかにスムーズに展開。過ごせると好評!!家の2階からむりやり運んだ甲斐があってよかった!笑そして言わずと知れたキュートなラテアートなドリンクは子供たちにも大人気。こんなクリスマスバージョンも❤ハイミッシュカフェブースでは定番スウィーツ、他、写真ないものもありますが単品スウィーツ、軽食をご用意。どの種もハイミッシュカフェにおいて人気のものばかり。出店舗が今のところないので今回もイベントの際にしか味わえないからとわざわざ遠くから足を運んでくださる方も。頑張らねば!と背中を押してもらえている気がします。本当、感謝しかないです。↓イタリアンな惣菜アソート他のメニューに合わせてちょっとずついろんな味を楽しめるようプレートにしてご用意。甘辛チキンバターライスハイミッシュがお取扱いしている商品を使用した軽食をご用意させていただきました。”コンクールにて100選に選出されました)そして写真取り損ねたのでお見せできませんが、この日仕込んだスープは豆乳クラムチャウダー。葱と生姜、その他いろいろ具だくさん。コクをプラスに味噌も隠し味に。田中の心、本当嬉しさ倍増するばかりでした。展示された商品も充実。商品ブースを分けるのではなくさりげなくコラボレーションされながらディスプレイされたギャラリースペースは眺めるもよし、手にとるもよし、購入するもよし。私の思いとしましたらお客様がほっこり幸せになれる角度で満喫いただければ最高でした。お客様が途絶えるなどの時間もなく、閉店時間の最後のお客様まで笑顔いっぱいパワー全開にスタッフ全員しっかりつとめさせていただきました。ご来店いただきましたお客様。ハートのあたたかい方ばかりで幸せを、癒やしを提供しようと努めているはずのスタッフたちがお客さまの優しさと笑顔に支えられ、たくさんのパワーをいただく結果となりました。完ぺきだったとはいいません。カフェづくりができた気がします。お客様の3回目を期待いただく声、決してスルーはいたしません。何かしらのスタイルがかわるかもしれませんがより向上した趣あるカフェをご準備できるよう努めてまいりたいと思います。朝からずっと食事がおあずけだったスタッフメンバーに恒例のまかない飯。さんの美味しいドリンクで乾杯!日を改めずこの流れで反省会と題した打ち上げですね♪しみるー。空腹限界だったのでしょう(笑)最後はがんばってくれてありがとうのきもちを込めてスペシャルご褒美スウィーツプレート。これでもかと召し上がっていただきました。あ!そしてよくみてくださいませ。キッチンのロゴ入りオリジナルプレートです。お客さまにもこのプレートで一部ご提供させていただきましたが、このプレートを使って料理を出せたことが何でしょう。優しさに救われ、助けられた結果がすべてです。次は私がチカラになろう。今後しっかり躍進していきたいと思います。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。(受付8/14朝10:00~)お問合せありがとうございます!(Q.田中の居場所?!)活動内容はスケジュールに表示しています。