遺伝子組み換え作物まとめ1.見た目が綺麗な、「不自然」な野菜たち家庭菜園で育ったピーマン家庭菜園をされる方は、スーパーで売られている野菜がどれも均一で綺麗なことを疑問に思ったことがあるかもしれません。消費者は売られているりんごに茶色いシミがあるだけでも、敬遠してしまいがちです。して、スーパーの野菜はあんなに綺麗なのか。そのナゾを、野菜のDNAから探っていきます。固定種は、いわば「自然な」遺伝のかたちです。トマト、にんじん、だいこんなど、それぞれの野菜特有の遺伝子は何千年という長い年月をかけて遺伝を繰り返し、今の形になっています。上の図の、左が父(雄しべ)、右が母(雌しべ)とします。雄しべと雌しべからはそれぞれLの遺伝子とFの遺伝子がこどもに受け継がれます。こどもも親と同じLLFFというDNAを持つことになります。農家はこどもの種を植えれば孫の代にも同じ品質のトマトを得ることができます。これが、「自然な」遺伝の流れです。人間も、これと同じ遺伝の流れを持っています。3.ハイブリッド種ハイブリッド種は「雑種第一代」「F1品種」とも呼ばれます。新しい品種の野菜や、花の殆どはハイブリッド種です。違う品種の野菜を、人間が意図的にかけ合わせてできた野菜になります。ハイブリッド種の遺伝形式H遺伝子、F遺伝子にはそれぞれ大文字と小文字があります。H遺伝子は暑さに強く、h遺伝子は弱くなります。F遺伝子は美味しく、f遺伝子はまずいトマトになります。トマトがねつに弱くなるのは「hh」の組み合わせのときだけ、まずくなるのは「ff」の組み合わせのときだけです。それを踏まえて、上の図を見てみましょう。親のDNAは「HHff」と「hhFF」なので、こどもに受け継がれるDNAは「HhFf」になります。暑さに強くまずいトマトと、暑さに弱くおいしいトマトから、暑さに強くおいしいトマトができました。ここまでは、問題が内容に見えます。孫のトマトのDNAはどうなるでしょう。孫トマトのDNAパターンこどものトマト同士をかけあわせた孫トマトからは、実に16種類ものDNAの組みわせができます。上の表では品質が同じになるものは同じ色で表していますが、品質がバラバラになってしまうのがわかります。これでは、農家が安定した栽培を行うことが出来ません。農家は毎年、種子会社からハイブリッド種の種を買わなくてはいけません。加えて、ハイブリッド種は病気に弱くなりがちです。その結果、農薬や除草剤も大量につかわなければいけません。遺伝子組み換え作物は、野菜のDNAを直接操作する方法です。遺伝子組み換え作物のしくみ例えば、上の図のように「美味しさ」のDNAと「大きさ」のDNAの間に「毒を生み出す」DNAを入れます。して、毒を生み出すDNAを入れるのでしょう。それは、害虫に食べられないようにするためです。トマトをかじった害虫が、トマトに含まれる毒によって死んでしまうのです。このようにして、自然界ではありえないDNAを挿入することにより、高い生産性を誇っているのが遺伝子組み換え作物です。5.まとめ「加工食品」とはよく言われますが、その材料になる野菜まで人間によって加工されているのは驚きです。実は知らず知らずのうちに口にしている可能性があります。なんかで・・・)大切な人のために作る食事なら、大切に育てられた野菜をえらびたいですね。00この記事が気に入ったらいいね!しよう防カビ剤や農薬まみれのオレンジ・レモン・グレープフルーツ。選ぶなら、生産者までたどり着ける安全な無農薬の製品を。イヤな邪気を寄せ付けないアーユルヴェーダ的「食と護身術」!アーユルヴェティック10か条と通勤中でもバリアを張るエナジーワーク飲食店関係者が明かす消費者が知らない飲食店の驚愕の裏側。私が飲食店が嫌いになったワケを告白します。レシピシリーズ恐れていたことが現実に!ついに人体からマイクロプラスチックが検出!?世界がプラスチック製品の規制に取り組む中、対策が遅れた日本は?2歳まで離乳食なし、母乳中心。それでも元気に育って現在2歳半のわが子。母子手帳や育児法にとらわれず、自然に任せてみよう!子育てに役立つリフレーミングのやり方とは?|脳の使い方をコントロールすることで私たちの未来が決まる!?ガンへの抵抗力アップも実証された、樹木の生命力の源「フィトンチッド」の驚くべき効能。石油製品のあふれる暮らしを見直してみませんか?「無農薬りんご」と「市販の慣行農法のりんご」を食べ比べて分かった皮への残留農薬以上の違い。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。