利用規約及びプライバシーポリシーに同意したものとみなします。今回のテーマは、「セッケン」です。みなさんは、手を洗うときにセッケンを使いますよね。実は、このセッケンが油脂からつくられることを知っていましたか?今回は、セッケンがどのようにできるのか、詳しく見ていきましょう。セッケンは、油脂のけん化によって生じるみなさんは、エステルの反応について学習したときに、けん化という現象を学びましたね。けん化とは、塩基を用いたエステルの加水分解のことでした。油脂もエステルの一つでした。いうことは、けん化を起こすことができそうですね。次の図を見てください。左には油脂、その隣には水酸化ナトリウムがあります。この2つを反応させることで、けん化が起こり、右のようになります。できていることがわかりますね。してできた脂肪酸のナトリウム塩を、セッケンと呼ぶのです。セッケンが油脂のけん化によってできるということを、しっかりと覚えておきましょう。「目に見えない原子や分子をいかにリアルに想像してもらうか」にこだわり、身近な事例の写真や例え話を用いて授業を展開。テストによく出るポイントと覚え方のコツを丁寧におさえていく。セッケンとは5友達にシェアしよう!すべての授業の「要点まとめノート」「問題・解答」をPDF無料ダウンロードできる学校で使っている教科書にあわせて勉強できるわからないところを質問できる会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。会員登録をクリックまたはタップすると、利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。