子どもの「やせ」が増えています。前回まで、小児肥満について取り上げてきましたが、実は日本では、逆にやせ気味の子ども増えていることが問題になっています。近年、子どもの肥満が増えてきた原因のひとつと考えられているのは、ハンバーガーショップを代表とするファーストフードです。子どもの肥満への介入時期は?子どもの肥満は、成人の肥満に移行しやすいこと、生活習慣病などの原因になるのみならず、いじめや不登校の原因にもなることをお話しました。子どもの肥満はなぜいけないの?前回は、子どもの肥満が増えてきていていること、子どもが肥満であるかどうかの判定の仕方についてお話しました。子どもの肥満についてキッズ食育トレーナーで、医師・料理家の河埜玲子です。私は、食の観点から予防医学を家庭に広げていくための活動をしていきたいと思っています。豆をまいた後も楽しめる節分トランス脂肪酸はどれくらい危険?過剰摂取を防ぐ方法。子どもの食育は「空腹」が鍵。