準備ブロッコリーは少量の塩を加えた熱湯でゆでておきます。白みそはパスタと混ざりやすい様に少量のお湯でのばしておきます。ホタテ貝柱は横半分に切っておきます。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、弱火でゆっくりといためます。にんにくがきつね色になったら、生クリーム、粉チーズ、白すりごま、塩・白こしょうを加え、少し煮詰めてコクを出します。鍋でパスタをゆで、ゆで上がったらフライパンに移し、ホタテ、ブロッコリー、白みそを加えて軽く温めます。最後に塩・白コショウで味を調え、火を止めてからわさびを加えしっかりとパスタと絡めます。お皿に盛り付けて完成!ワンポイントアドバイスわさびの香りや辛味は揮発性なので加熱してしまうと若干失われてしまいます。すすめご自宅でブロッコリーを作ってみませんか?安全でおいしい野菜ができるよう栽培のプロがコツを伝授します。JAしみず地域内で生産された農産物をお買い求めいただける店舗や朝市についてご紹介します。