ウマ★さんまの蒲焼丼30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。:25分(切り身を使えば15分)調理方法:揚げる・煮る★さんまの蒲焼♪チョー美味しいです。自画自賛でごめんなさい。『これ~ウメェー♪とっても美味しいよママって天才!!』と誉めてくれました。なんともおだてに弱い私なのです。しょうゆ・・・大さじ4【作り方】1ピーマンは種をとり、縦に4等分に切ります。長ねぎは5cmくらい長さに切り、千切りにします。水にさらして、白髪ねぎにします。残りのねぎは、斜め切りにします。2さんまは頭と内臓を取り、水洗いをし、キッチンペーパーで水気をふき取ります。さんまの背中から包丁を入れて、中骨に沿いながら包丁を入れて3枚におろします。内蔵付近の小骨を包丁で切り落とし、身の部分を2等分に切り分けます。さんまの水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉を両面に薄くまぶします。※スーパー等で3枚に切り落とされたものを使うと便利です。3斜め切りにした長ねぎは、オーブントースターで焼きます。表面に焼き色がついたら、取り出します。4鍋にタレの材料を全て入れて、中火にかけます。一煮立ちしたところで火を止めます。5鍋にサラダ油を入れ、中火で熱します。中温(180度)くらいなったところで2のさんまを入れます。表面がカリッとして中まで火が通ったら取り出します。ピーマンは水気をふき取り、素揚げします。65のさんまの油を切り(熱いうちに)、4のタレに漬けます。タレが充分にしみ込んだら取り出します。素揚げしたピーマンと焼いた長ねぎも同様に4のタレに漬けます。7丼にご飯をよそり、4のタレをご飯に少量かけます。その上に、さんまの蒲焼と長ねぎ、ピーマンをよそります。仕上げに白髪ねぎを添えて完成です。●さんまの蒲焼スポンサーサイトランキングに参加しています。(非公開コメント受付中)コメントEmilさんへはじめまして&ようこそ♪うわぁ~Emilさんが休日はお料理当番なんですね最近は週末にお料理を作られる方が多いとよく聞きます。家の旦那様は全然なのでうらやましい限りです。我が家の息子も、実はお魚が苦手なんですけどこれは大好物なんです。]すばらしい!はじめまして。私の休日は妻に代わって朝昼晩の食事を作るのですが、下の娘が魚嫌いで少々困っておりました。こちらのレシピを参考に、サンマをサバにし、ネギは抜いて出したところ、「おいしい」「おいしい」といって、ペロッと平らげてくれました。(大人はもちろんネギ付きで食べました。ネギのアクセントが絶妙ですね)これまでもこちらのレシピのお世話になっていましたが、今後も私の料理の「虎の巻」として頼らせていただきます。]えみママさん、こんにちは(^^)私、お魚の中で秋刀魚が一番好きなのよ~!!煮ても焼いても揚げても何でもこいよ~(≧▽≦)/これからも、えみママさんのお料理。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。