写真のクッキーは、先日頼まれてプレゼント用に作った「きなこのスノーボールクッキー」です。スノーボールのレシピをアレンジして・・。通常入れるアーモンドプードルの大部分をきなこに置き換え、軽くローストして細かく刻んだくるみを混ぜ込んで焼きました。仕上げに粉糖をまぶしたら出来上がり~。スノーボールの特徴である、さくっほろっとした食感。それにきなこが加わると、和の香り漂うクッキーに。温かい飲み物と一緒に頂くとぴったり!です。これを食べて頂いた方々には、おいしいと喜んで貰えたとのこと。しました♪さてさて、5月からスタートした私のブログ。見てくれた皆さん(あなたです^^)、本当にありがとう。来年もどうぞよろしくおねがいします。ありがとうございます。今回のクッキー、180個作りました。一度にこれだけの量を作ったのは初めて。ラッピング終わりに燃え尽きて、一瞬白い灰に・・(笑)さて、今年も今日を残すのみとなりました。今年は私にとって、とても充実した年でした。来年もさらに実りある素敵な年になるように、やりたい事や自分に出来る事を、地道にやっていこうと思います。食べ物と人を撮っています。主な撮影場所は都内&近郊です。撮影のご依頼は各ページからお願い致します。WordPressトップ。