キムチ・野菜料理キムチ・野菜料理もやしナムル1.ベトナム料理を作った時買ったモヤシが古くなってしまう前に。塩水でもやしを茹でて、冷水にとって洗います。2.刻みぎ3、おろしニンニク、すりごま、ごま油、塩で和えます。[...]海苔のムッチム(和え物)冷蔵庫でいつ買ったか思い出せない、湿気た海苔が何枚か発見。2.網でさっと焼きます。3.ビニールや容器入れて揉みのりにします。[...]じゃがいも炒め1.ジャガイモの芽がでかかったので、取り除いて作ったおかずです。人参、玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切ります。じゃがいもは塩水に浸けて、でんぷんを取り除きます。[...]干からびそうなキノコを救済、キノコ炒めキノコが冷蔵庫で干からびそうなので、おかずにしました。キノコと辛口青唐辛子、長ネギはスライスしておきます。[...]カキ(牡蠣)入りカクテキチョンガクキムチに続いて、カキ(牡蠣)入りカクトゥギです。1.大根をお好みの大きさの角切りにして、唐辛子粉と粗塩と一緒に混ぜます。[...]大根でチョンガクキムチおかずがなくなってきたので、チョンガクキムチを漬けました。チョンガク大根は韓国語で총각무(チョンガクム)とか、알타리무(アルタリム)と言われ、キムチの素材としても韓国では最も身近な食材の一つです。[...]大豆もやしのナムル1.鍋に大豆もやし(3掴み)、水(3カップ)を入れて、約8分ゆでます。2.ザルにあけて水気を切って、焼き塩(食塩でも)で下味をつけます。[...]雨でも、台風でもチヂミ台風がきても必ずチヂミを食べるという...2階の弟分と雨音を聞きながら美味く食べました。1.今日はできあがり写真だけ。2.2階のプンプン姫の憂いあるポーズ。キキョウの根の和え物を作ります。トラジは苦いので、塩をふって洗います。すると、苦味を和らげることができるんですよ。[...]KANKOKUICHIBA新鮮で安全な韓国食品と韓国食材を皆様にお届け致します。