ベランダで収穫したバジルでペースト作りSUZUMODEガジェットと動物と写真を愛するブログ。肥満体質のため、ダイエットはライフワーク。Tweet明朝は台風だというので、いい感じに育っていた葉っぱを摘んでおきました。大きめの葉は結構あったんですが、反り返るようなぷりーんとしたものはごくわずかでした。育て方がまだまだのようです。そのままサラダにして食べるという手もあったんですが、どうしようかと悩んだ末、夜になってからバジルペーストに。いう少量をペーストするのに大活躍なのがマジックブレットwこのデザインどうよ...と思いつつも、1カップ分の調理に重宝してます。オリーブオイルが少ししか残ってなかったので、グレープシードオイルを使ってみました。オリーブオイルよりはさらっとしてて、主張がないので、素材の味が生きる気がします。カルディのバーゲンで偶然手にしたんですが、買って正解だった!これでドレッシング作ったら、なんだかものすごくおいしくて、サラダばかり夢中で食べちゃうほどに。以前はエクストラバージンオリーブオイルで作ってたんだけど、それとはちょっと違う。オイルの味にクセがないから、他の調味料が出てきやすいのかもしれません。いつも目分量だから偶然の可能性が90%ですけど。