ANAセレクション当サイトを正常に閲覧いただくにはJavaScriptを有効にする必要があります。※お届けにお時間をいただく場合がございます。99ビールやワインのお供にはもちろん、オードブルの盛り合わせにもピッタリな「飛騨高原ハム」の骨つきももハム。豚肉を骨付きのまま長期熟成しスモークした贅沢な商品です。調理の際は最初に骨を避けてブロック状に切り分けるとスライスするときに扱いやすくなります。軽く炙ってマスタードやベリー系のソースを供して食す厚切り、サラダやサンドイッチにして味わう薄切り、と食べ方に合わせて厚みを変えても美味しくお召し上がりいただけます。最後に残った骨は、煮込んで豚骨ダシのスープをお楽しみください。パーティーなど、たくさんのお客様へのおもてなしにはまるごと一本で、その後の残りやご家族でお召し上がりの場合は、少しずつ小分けにし、冷凍保存していただくと長持ちします。商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。重量については、あくまでも目安です。ANAプレミアムメンバー向け商品の詳細は、各商品詳細ページ内にてご確認ください。35年以上、手造りにこだわり続ける飛騨高原ハムです。元々は養豚業を営む農家でしたが、第一次オイルショックを機に豚肉の加工品を造るようになりました。ハム製品作りを志した時、最初に行ったのは、ハム製品の本場、ヨーロッパの気候・風土や歴史を徹底的に調査・研究することでした。当時はまだインターネットは存在しなかったが、書籍や在日大使館など、教材には事欠きませんでした。基本的な技術は本場伝統の手造り製法を基に、日本人の口に合うハム造りを追求してきました。※ご注文後よりのオーダーメイドとなるため、お届けまでに2週間前後お時間をいただいております。弊社製品は、風味を増すためのごく微量の添加物しか使用していない為、商品開封後に“そのままで放置”されますと“表面が変色”する場合が御座います。商品開封後は、小分けしてラップ等で空気に触れない状態にして“冷凍保存”して頂く事をお薦めいたします。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍して下さい。【また、防腐剤・保存料は一切使用しておりません。品質劣化を防ぐ為にも、生魚と同じ取り扱いをして頂ければ幸いです。こんな商品も買っていますこの商品を見た方は、こんな商品を買っています。