霜降りの柔らかいお肉を自分で焼いて食べます。つけあわせの玉ねぎやナスやエリンギもおいしい。お代わり自由のトン汁もあります。赤岳鉱泉のメニューのかぶり方、大好きです。6年前に大晦日に泊まったときのメニューは、ビーフシチューとポトフでした。どちらか一方で良くないですか?(*^^)でも、積雪期の普通の日に行くと、高カロリーを嫌うクライマーたちにあわせてか、ホッケの干物とキムチ汁だったりしますので、注意が必要です。(笑)それにしても柔らかくておいしい牛肉でした。ボリュームも凄かった。私は翌日山道を歩きながらも、ああ、夕べの肉はおいしかったと思い出していました。