夏の食事にぴったりな、ヨーグルトディップを料理上手な知人に教わりました。ギリシャ料理でおなじみのザジキソース。細かく刻んだきゅうりとレモン汁をギリシャヨーグルトに混ぜ合わせた家庭料理です。そのままでもおいしいのですが、かりっと焼いた肉や魚、野菜、サンドイッチにも合う万能ソースです。いつもの料理がもっとおいしくなる、かんたんでおいしい絶品ソースをぜひお試しください。*水切りヨーグルトでも可。塩...3g黒コショー...ひとつまみディル...大サジ2杯(みじん切り)主な材料は、きゅうりとレモン汁とヨーグルトだけという簡単レシピ。ギリシャヨーグルトとは水切り製法で作られたヨーグルトです。きゅうりの皮をピーラーでむきます。チーズ削り器(またはおろし器)できゅうりを粗くおろします。おろしたきゅうりに、ふたつまみほどの塩(分量外)をし、5分ほど置いておきます。皮をむいたきゅうりを、削ぐようにざっくりとおろします。きゅうりをキッチンペーパーに包んでよく絞って、水気を切ります。塩をしたきゅうりから水分がたっぷり出ますので、ぎゅっと絞ります。レモンを半分に切り、1/2コを絞ります。ディルは大きめのみじん切りにします。にんにくをすりおろします。レモン汁は疲労回復にも役立ちますのでたっぷり使います。ボウルにヨーグルトを入れ、きゅうり、レモン汁、塩、ディル、にんにく、おろし金で削ったレモンの皮を加え、よく混ぜ合わせます。仕上げに黒コショーを振ります。生野菜に和えてもおいしいヨーグルトディップです。焼いたチキンやビーフ、魚などにたっぷり添えて、お召し上がりください。鶏のからあげとも相性よしです。シンプルな味つけで焼いたチキンとビーフに添えてみました。焼いたチキンとザジキソースをトルティーヤに包んで。おいしくへコメントを書くあなたのコメントをみなさんとシェアしませんか。コメントを投稿しました。ログインする(※くらしのきほんへのログインが必要です。件のコメントそよそよした立ち姿がかわいくて、家で緑を育て始め、後からディルという名前をしりました。明日、少し頂いて料理をしよう。必要ですヨーグルトを一晩水切りして、作りました。レモンは味見をしながら加えました。なめらかさわやか、美味しいソースが出来ました。鶏肉と卵と野菜と一緒に食べました。ありがとうございます。必要ですとてもさわやかでさっぱりとしたソースです!お野菜にも合うしささ身フライにつけても美味しいソースでした。美味しいレシピをありがとうございました。5みそを今日はこんなふうに。3レタスのおいしさは下ごしらえにあります。14作りおきの定番マカロニサラダの絶品レシピを紹介します。普段のおかずにも、お弁当にも嬉しい自慢の味です。2店先に並ぶ、真っ赤なりんごに心ひかれる季節。大人も子どもも大好きなケーキに仕立てれば、持ち寄りの集いにぴったりの一品に。3夏でも肌寒い日やエアコンなどで、意外とからだは冷えがち。つゆ4かんたんでとびきりおいしい。