今日も大学病院でした。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。眼科の待合室にあった小林カツ代さんの料理本にワインシチューがありました。レシピをメモしてきました。デミグラスソースを使わずに赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩、こしょう、ローリエで作ります。本当は、フライパンで肉と玉ねぎを40分間煮込むのですが私は、牛肉を3センチくらいに切ってフライパンで焼き付けしたあと圧力鍋にワイン1カップと水1カップを入れ15分加熱しました。やわらかくなりました。玉ねぎは、別に炒め、じゃがいもとにんじんは、別ゆで。庭のさくらんぼが、赤くなりました。肥料もあげていないので小粒ですが、甘いです。夫が木から採ってきました。我が家の分は、これだけでいいそうです。残りは、全部、野鳥にあげるそうです。昨夜、今日の朝ごはん用に焼いたカレーパンです。メッセージを入力してください。