自然体のままで季節感を大切にし、おもてなしを基本にした文化です。多くの若い方々にこの『おもてなしの心』に触れていただきたいです」と語る小林先生のもとには、20~80歳代の多くの女性が集まる。おもてなし=思いやりの精神”を学ぶ。それが茶道裏千家の魅力です。“お茶を一服”から始めてみませんか?」と語る西村先生は、「茶道を知ることは日本を知ることでもあります。日本の家庭料理のトップアドバイザー。「食を通じて幸せ作りのお手伝い」をモットーに、日本の家庭の味の向上に貢献される。テーブルアートの第一人者。LIFE」をテーマに多数の著書出版やNHK・民放テレビ等のメディアに出演。食卓を通じて人間形成をはかり、伝統や食文化を伝承し、「心を豊かに育てる食卓創り」を目指す「食卓教育アドバイザー養成」にも力を注ぐ。