景勝50選にも選ばれた”葉山で見るべき夕日”イベント茅ヶ崎市民がお祝い!サザンオールスターズ40周年記念人文字ビューティー&ショップ子どもと一緒に、歌と絵本が楽しめる!ブックカフェライフ朝食からビジネスシーンまで。:テイクアウトパン食パン2017.11.13著者撮影パン好きの友人から、「鎌倉に美味しい食パンのお店がある」と聞いて訪問してみました。入梅した頃の晴天日に伺ったところ、結構並んでおりびっくり。こちらのお店は、テイクアウェイ専門店なので、ラーメン店の行列程には時間が掛からず、すぐに買えました。続きを読むお店の暖簾には、「食パン専門」とあり、潔い!著者撮影お店が掲げる食パンの特徴は、以下の3点。型にバターを塗って焼いてます店内外にこれらの特徴が掲示されており、自負心を感じさせます。【(鎌倉)食パン】や【星の井食パン】などは訪問時点(休日14時)で既に売り切れていたため、購入したものは一番ベーシックな【食パン(プレーン)】となります。価格は1本が800円となり、この度購入したのはハーフ400円です。帰宅して、まずは焼かずにそのままで頂きました。生地がみっちり詰まっているのが一目瞭然で、非常にもっちりした食感が印象的。噛み締めると甘みがふんわりと漂い、程良い塩気が引き締めます。嫌味にならない優しいバターの香りも特徴です。バター入りの【リッチ】だと、どこまでふくよかな味わいなのでしょうか(笑)そして、確かに耳が美味いしく、残す派の人でも食べられるのではないかと感じます。一般的な食パンのようにボソボソしておらず、香りの良い耳です。今度はホットサンドにして頂いてみました。使用した器具はバウルーで、具は卵と旬のアスパラガス、コンビーフとセロリ。卵はオリーブオイルで炒り、ハーブソルトと黒胡椒で味付け、アスパラガスはサッと茹でて、焼く前にパルミジャーノ・レッジャーノをグレイターで削りおろしました。著者撮影コンビーフの方は常温に戻し、スライスした生のセロリを挟み、シンプルに。焼くと尚更耳が美味しくなり、生地も具に負けない存在感を示しつつ、深い味わいを付加しております。単純なホットサンドでも、立派な「料理」に仕上げてくれるパンだと感じました。エスニック料理が特に好きです。ネットやメディアの情報だけでなく、信頼出来る友人や料理人の方の情報も参考にして食べ歩いております。Magとは*当サイトに掲載された記事・写真・デザイン等を含む一切のコンテンツは、当サイトの利用規約にて認められた場合を除き、一切の流用、転用、その他の利用を禁止しています。プライバシーポリシーお問い合わせ*当サイトに掲載された記事・写真・デザイン等を含む一切のコンテンツは、当サイトの利用規約にて認められた場合を除き、一切の流用、転用、その他の利用を禁止しています。