ショートケーキのコツ!エミの「ちょっとピンボケ」~女性のためのリラクゼーションのお店「Ruhe」と愛する大船と家族との日常などなど。(Thu)今日はお休みをいただき、お友達と子供たちと少し早めのクリスマス会をしました料理は担当を決め持ち寄り行いました。有難うございます!近々再チャレンジしてみます!確かに電動でやっていたのでかなりアワアワでした、最後は手でやらないとだめなんですね。チーズケーキ頑張って下さい。私もたまにしか焼かないのでよくわからないですけれど、昔テレビで見て大変参考になったのは、もし電動泡だて器で泡立てても最後は手でやること。電気だと泡が入りすぎる場合があるので。どのくらい泡たてるかというのは、爪楊枝を立てて、倒れないところまで。この2点注意するだけでもだいぶ違いました。生クリームはわたしも35です。なんでも素人さんにはこのほうが使いやすいそうです。料理本では「つのがたつまで」とか書いてあるけれど、これがよくわからなかったですから。ご参考までに!!私はチーズケーキを焼こうと思っています。≫プロフィールAuthor:ruhenoemiこんにちは、Ruheのエミです。エステ、スパでリラクゼーションマッサージに20年従事し、愛する大船で念願の隠れ家サロンを2011/8/29オープンしました。8歳の女の子6歳の男の子のママです。日々お疲れの皆様の心を癒せるお手伝いができれば幸いです。(09/13)本年もよろしくお願い致します。