[編集]この写真の左側チョコレートは先日紹介しましたが、今回は右側のカカオ分85%のビターチョコレートです。この間のチョコレートはココナッツやピーナッツの入った具入りのチョコレートでしたが、今回は混ぜ物は入っていないシンプルなチョコレートです。私は基本的にはこういう何も混ざりもののないチョコレートの方が好きなので、こちらも期待して食べてみることにしました。(-ε-)ちょっと光ってしまって見づらいですが、カカオ分が高いだけあって左側のカカオ分55%のチョコレートよりは大分色が暗いですね。模様は前回と同じ斜めのストライプです。食べてみると、やはりこれはかなり甘さは控えめですね。甘味よりも苦味や酸味の方が目立っていて、シャープでキレのあるビターな風味がします。どこかコーヒーのような風味がする気がしましたが、特別目立った風味はありませんでした。口溶けも少しだけざらつきがある感じはしましたが、カカオ分85%にしてはなめらかで食べやすいと思います。いうことで、このチョコレートも美味しいとは思ったのですが、もう一歩何か物足りないというか、カカオ豆の奥深さみたいなものを感じなかったんですよね。したらこれはローチョコレートなので、カカオ豆を焙煎していない分、あまりカカオ豆の風味が出ていないのかなとも思いました。なると、前回のように混ざりものが入っている方が、より複雑な味になって美味しく感じるので、今回に関しては私の好きなビターチョコレートよりも、前回のミルクチョコレートの方がおススメですね。nice!(18)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。)ノかわいいだなや~。́ε`*)お子ちゃまに!(^o^)ノとろける~。́ε`)おうちでまったり。