hip「ビタミンCの爆弾」とのあだ名も。こんなスパイス&ハーブです。卵型の果実で、乾燥した実で入れたティーは琥珀色でまろやかな酸味があり、トマトのような風味も感じさせます。ビタミンCを豊富に含むハーブとして人気があります。数あるローズの中でも、ローズヒップとして果実を利用するのは、ドッグローズやスイートブライアーと呼ばれる品種が一般的です。適した料理ティー、ジャムなど乾燥した果実はハーブティーによく利用されます。細かく砕いたものを煮詰めるととろみが出てジャムが作れます。