├醤油100ml├みりん100ml├酒100ml作り方1まずは焼豚を作ります。豚バラブロック肉を凧糸でぐるぐる巻きにして圧力鍋で全ての面に焼き色を付けます2その圧力鍋に、水200cc(分量外)、醤油・みりん・酒としょうが2片・ネギの青い部分を加えて蓋をし、30分程度加圧します。これで焼豚は完成です3次に煮卵を作ります。常温に戻した卵を小鍋にいれ、かぶるくらいの水(分量外)を加えて火にかけます。沸騰したら5分で火を止め冷水につけ、殻をむきます4むいた卵をビニール袋に入れたら、2で作った焼豚のタレと水(分量外)を1:1で混ぜたつけ汁を注ぎます。全体がつかる程度の量を入れて下さい。これで一晩おいたら煮卵は完成です5次にメンマを作ります。フライパンを熱してごま油をしき、水を切ったしなちく水煮を炒めます。全体に火が通ったら塩、こしょうと醤油大さじ1で味を整えます。これでメンマは完成です6次にスープを作ります。料理などをして残った手羽元の骨を鍋に入れて煮込みます。時間が無いときは鶏ガラスープの素でもOKです。ネギの青い部分やしょうががあれば一緒に入れて煮ると臭みが取れます7しっかり鶏の出汁が出たら、焼豚のタレを少しずつ加えて好みのスープの味に仕上げます8最後に中華麺を茹で、チャーシュー・煮卵・メンマ、お好みでのりやネギを飾って盛りつけたら完成です!このレシピを作ったのは...宮森渚朝さんofficialママページを見るワンポイント解説2歳の息子はラーメンが大好き。できるだけ添加物の少ない物を食べさせたくて、工夫して一から作ってみました。チャーシューを作る時のタレを使い回すことで、少し手間を省けます。『とくしまレシピ』で簡単おうちごはん!1ヶ月レシピ”時短&美味しい”を実現した幼児(こども)向けの1ヶ月レシピ。アクセスランキング公式ママレシピ1タラのムニエル2サーモンのマヨパン粉焼き3お子さまエビチリ4こどもの恵方巻5めんつゆで簡単親子丼6新玉ねぎのチーズ焼き7鮭の味噌マヨチーズ焼き8お子さまトンテキ9鶏ささみの親子ピカタ10漬けこまない豚のしょうが焼き1やみつき味!鶏むね肉のやみつき甘酢ソース2圧力鍋で簡単!サムゲタン風スープ3我が家の簡単卵チャーハン4腹割れスコーン5野菜嫌いのこどももペロリのお好み焼き6簡単チーズフォンデュ7子供が大好きなタマゴサンド8しっとり美味しい!圧力鍋で簡単煮豚と味玉9アイスボックスクッキー10簡単ホットドッグ&たまごサンドこどものヒトサラ公式キッチンofficialママアンバサダーの“こども用レシピ”や“編集部日記”などが見られます。CORPORATION。