一瞬の出会いを永遠に変える魔法の7カ条。」ある日お客さまから「どこのお店も閑古鳥が鳴いて困っているのに、このお店はいつ来ても混んでいますね。1998年、その頃はバブルの後遺症といわれ不況といわれている時代でした。5時のオープン時は、20卓のうち残りは1卓であとは全て予約で埋まってしまうという状態が約4年続きました。昼は2.5回転、夜は1.5回転という状況です。閑古鳥がないているといわれるお店とは何がどう違うのか疑問でした。思い出してみると私が女将としてスタッフに指導してきたことは、帝国ホテルに在籍していた20年前に受けた教育をそのまま実践していたのだと気付きました。帝国ホテルの教育とは、お客様を大切にする事は当然のこととして、同じようにスタッフ個人をとても尊重する社風がありました。スタッフ自身が尊重されているから、同じようにお客様を大切にしてきました。「でもそれって帝国だからできるんでしょ!」いいえ、そんな事はありません。帝国ホテルは基本を徹底しているだけです。御社でも必ずできます。して、みんなが笑顔になるお店にしたい!スタッフは、個人の意思が尊重され、教育も行き届き、働きがいのある会社に入社して良かった。お客様は、料理がおいしくて、スタッフが笑顔で気配りをしてくれるので安心。このお店を選んで良かった。経営者は、スタッフが笑顔で働き、お客様もうれしそうに食事をしている姿をみて起業して良かった。5-27-24-306TEL&FAX:メールにてお問い合わせください。Reserved.Top。