湘南スポンサーリンク鮮度、塩加減、脂の乗りと三拍子揃った、湘南「高清」のひもの子供のころはあまり好きではなかったひもの。今では大好物の代表になってしまいました。食材は新鮮なものが一番で、採れたてをそのままいただくのがおいしいということは誰もが思うことでしょう。ところがそれだけではないと思わせるのが、ここ湘南は片瀬江の島にある老舗ひもの専門店、「高清」でございましょう。採れたて新鮮な魚に、ひと手間もふた手間もかけたらこんなに素晴らしいモノになりました。