今夜の水曜会は先月OPENしたばかりのお店へ。小籠包が有名な台湾『京鼎樓』さんの新展開店。鼎'sは「ディンズ」と読むみたい。場所は以前「チャイナカフェ柳華」さんやったトコ。飲み放題付のコースでお願いしてました。『飲み放題は¥2000(税込)で、料理はお好きな値段設定が可能です』とのことだったので、料理¥4000にして一人¥6000で予約しました。最初のドリンクはお店指定の「台灣啤酒」から。去年の台湾旅行を思い出すわ。「ガンちゃんに(水曜会を)紹介され参加しました」とのこと。ガンちゃん有難う~!!料理はクラゲから。▲クラゲの冷菜3人が喧嘩しないようクラゲはちゃんと9切れ。何と付け合わせのトマトやレタス、それにパセリまで3つにカットしてあるんです(笑)。▲ピータン続いて出てきたこのピータンが旨い。11切れやけど(笑)。蒸し鶏は葱のソースがたっぷり。▲フカヒレスープお次がこちらの名物という「羽根つき焼小籠包」(2人前)。羽根付きってこういうことなん?(笑)奥は「甘味噌だれ付き」。“羽根”をロールカッターで切り分けます。辣油と酢味噌を混ぜたタレでいただくと確かに旨し。皿の下のレタスを見つけて、「これ、要る?!無駄っすよねぇ」。食べ物を粗末に扱ってるようで彼の気に染まなかったみたい(笑)。その海老チリのソースは蒸しパンでさらいます。卵白の干し貝柱ソース牛肉のXO醬炒め▲レタス海老チャーハン〆のチャーハンはパラっと仕上がってて旨かったです。最後に杏仁豆腐(撮影失念)で終了。最初のほうはドリンクの提供が遅くてどうなるかと思ったけど、その分、グラス交換制を免除(最初からだったのかも?)で落着。恒例の一丁締めは今回はトシさんでした。それではみなさんまた次回まで。|プロフィールAuthor:ヒノッチいらっしゃいませ~!隔週水曜日にメンバーと京都の色々な店をハシゴしております。reserved.undefined携帯ホームページ。