包丁・まな板ボウルフライパンつくりかたたまごをボウルに入れて溶く。その中に、白だし、鰹節を入れてかき混ぜる。スナックエンドウは筋を取り、洗ったらレンジOKの皿に並べ、水をスナックエンドウの半分の深さまで入れて1分くらいレンジでチン。※取り出す時は皿が熱くなっているので気をつけてください。熱くなっているので気をつけてスナックエンドウを取り出し、斜めに3〜4等分くらいに切る。フライパンを熱して油を入れる。油が十分温まったら2のたまご液を入れる。外側がすぐに固まるのでそこから中心に向かって渦巻きを2〜3回描くように混ぜる。半熟になったところでスナックエンドウを上に乗せ、火を弱めて好みの硬さになるまで焼いたら出来上がり。焼きたい場合はフライパンに蓋をして蒸し焼き状態にする。たまごが焦げないように、火加減は強すぎないように。初めはよく熱したところにたまご液を入れるとふわふわになります。スナックエンドウでなくても、角切りトマトなどほかの野菜でもおいしくできますので、お好みのもので作ってみてくださいね。/TwitterFacebook0LINEPinterestコピーmaicosをフォローするmaicosmaicos関連記事レシピカンタン過ぎるのに手が止まらない!キャベツのポン酢和えとにかく簡単。蒲焼きのように甘辛い味...2019.09.30レシピ栄養満点!にらたまねぎ炒めニラと卵を使った栄養満点な炒め物。パートのかたわら、料理のレシピなどをここのブログから発信。手の込んだお料理も好きですが根がめんどくさがり。レシピのモットーは”なるべくカンタンに美味しいものを作る!”お酒大好き。