東京都内の、名の知れた和菓子店3店舗のどら焼きを、4~5時間ぐらいかけて一緒に遠足気分でめぐりながら、食べ歩きを楽しみませんか。京菓子をささえる気持ち。地産地製の「ふじ幸」。女性に嬉しいあったか薬膳スイーツ。小豆をつかった、小豆づくし料理のランチ会のご案内です。小豆をつかった健康ランチ、一緒に食べませんか。ゆで小豆をもっと料理に活かしていただくアイデアをお持ち帰りいただけます。小豆には、日本の伝統と、健康の、両方が詰まっている。この2つのストーリーを、いかに語りつくすかが、今後、日本も含めた世界中で、美味しい小豆を食べたいと願う消費者を増やすための鍵になるということを強く感じさせてくれた会でした。美香2019年12月2日アレンジどら焼きを作ってみませんか?開催報告です。分コラムあんぱんは、どうして甘いのか?こんな疑問をもったことありますか。わたしの目の前で、小さなおこさんとお母さんが、おやつに食べるあんぱんを手にしながら、こんな会話を交わしてました。「アンパンの中のあんこが甘いからよ。「砂糖は食べるとエネルギーになるものだからねぇ。人間はエネルギーがないと動けないからエネルギーになるモノを美味しいって思うようになってるんだと思うよ」とそこに、たまたま居合わせた、別のお母さんが会話に加わってくださりました。「うふふ、可愛い質問ですね!『小豆はお砂糖と結びつくと、水分と栄養をとじこめたおいしい粒子にかわるからなの。おいしい粒子というのが、あんこね。あんこには、砂糖と、小豆のポリフェノールがはいってて、バイキンを近づけにくくしてるの。いえば、バイキンマンをやっつけるアンパンマンって知ってる?あんぱんは、砂糖とあんこのポリフェノールでパイキンをやっつけてるのよ。あんぱんを食べると、おいしくって、栄養もあって、パイキンもやっつける力もあるから、元気百倍になるの。』」こう教えて下さったお母さんは、実は小豆農家のお母さんということ、後から教えていただきました。あんぱんはなぜ甘い?それは、おいしく元気になる栄養とエネルギーがあり、そしてバイキンを近づけにくい食べ物だからなんですね。あんこがどうして甘いか、なんて、この会話を聞くまで、わたしは考えたことがありませんでした。小さなお子さんの質問から、あんこが甘い本質を教えていただけることになるなんて、とかたわらで聞いていたわたしは興奮しました。お子さん、お母さんたち、会話聞かせていただいてありがとうございました。『アンパンマン』は子供に人気の童話、そしてアニメです。作者のやなさたかしさんは、ポリフェノールと砂糖がはいったあんことパンの関係を知っていて、「アンパンマン」を主役にきっと選んだのだろうとも、小豆農家のお母さんはおっしゃっていました。アンパンマン・ボータルサイトhttp://www.anpanman.jp/★この記事は実話をもとに構成しています。森田里絵さん(日本で一番小豆の作付面積が大きな、北海道十勝帯広の森田農場さんの方です。http://www.azukilife.com/)挿絵もお母さんリコさんと息子さんの作画です。美香むくみやだるさで仕事も子育ても苦しかったとき、小豆玄米ごはんや、オリジナルの小豆シリアルを毎日食べることで、調子をとりもどす経験をする。美容業界で働いていており、内面から輝く美容には、毎日の食も大切と実感していたことから、小豆のよさを世界の女性に伝える大使としてAzuki.tokyoの活動を始める。