デジタルシニアの知恵blog団塊のデジタルシニアがネットの最新の健康知識、食の栄養、生活習慣など健康に良いことをまとめています。「おばあさんの知恵袋」もブラッシュアップしなくちゃね。2019-05-24スポンサーリンクセモリナ粉のパスタはGI値が低いので太らない、という情報があったので、最近、パスタをよく食べています。スパゲティタイプ」でした。このパスタはモッチモチですごくおいしいのですけどね・・・。「GI値が低いセモリナ粉のパスタが太らない」と理解したので、イタリアのパスタに切り替えました。関連記事パスタは低GI食で太らない。同じ炭水化物でもライスやパンとは違う2018.4.8カナダ医療チームの報告によれば、パスタは低GI値で「太らない」し、むしろ「痩せる」そうですよ。2,500人もの被験者を対象に、パスタを食べるグループと食べないグループに分けて行った研究です。...関連記事パスタは太らないし、むしろやせられるダイエット食品|なるほどな理由とは2018.4.11カナダの医療チームの「パスタはふとらない。」という報告にはイマイチ説得力がなかったので、関連情報を検索したら、なるほど!という理由が見つかりました。...イタリアのバスタでも、「ためしてガッテン!」「世界でいちばん受けたい授業」など、いろんな番組で知られる様になった「水漬けパスタ」(水につけてから茹でるやり方)だとモチモチに茹で上がりますよ。(>_<)全粒粉パスタはダメですね。つけている間に溶けてしまいます。10割そばもダメでした。茹でる前に水分を含ませると、大きくデンプンが開いて茹でる時に多くの水分を吸収するようになるからモッチリするそうです。麺でもグルテンを含まないものはダメみたいです。10割蕎麦でやったら溶けてしまいました。記事にするにあたり、きちんと調べてみたら、パスタの太さでつける時間が違いました。色が変わる、というのはふやけて白っぽくなります。パスタが長くて水に浸す容器が見つからないので、ジップ袋を利用しています。これ、枕カバーが入っていました。w水につけておく時間はアバウトでOKですよ。丸2日水に漬けていても、茹で上がりはモッチモチでおいしいですよ。つけ時間が長くなるときは、水を切って冷蔵庫に。ふやかしたパスタを沸騰したお湯に入れるとすぐに透明になります。水につけている時間が長いほど、透明になるのが早いです。お湯は、乾麺で茹でるときの量よりはるかに少なくていいです。ふやけたパスタが十分ひたりきる位の量の1.5倍くらいです。パスタを入れたとき湯温が下がってしまいますから、たっぷりの方がいいですね。茹で上がるので、ここで目をはなしたら駄目ですよ。硬めで終了してください。ソースの時は茹でないやり方もあるんですね。ソースにいきなりパスタを入れるそうですよ。やったことないですが。この水につけてから茹でる「水漬けパスタ」ですと「さぁ、パスタを食べよう」と思いついたときには間に合いませんけど、あらかじめ用意しているとゆで時間が短縮できるパスタがモチモチになるということで毎回このやり方で茹でていますよ~。耳掃除はするな|子供に増えている耳垢塞栓、認知症との意外な関係おすすめの記事つれづれダイエットのやせる順序|脂肪の種類で増え方・減り方の違いありダイエットしてもなかなか見た目の変化がないので、そこでくじけることが多いですね。体重は減っても目に見える場所の脂肪は減りにくいからです。脂肪...食アカモクがダイエット効果期待で人気|通販、スーパーでも買える栄養豊富でダイエット効果もあるスーパーフーズと紹介されて、通販でしか買えなかったアカモクが近所のスーパーにありました。アカモクは今が旬です。...スキルSEO対策のXMLサイトマップと効果なしのHTML|ワードプレスサイトマップにはXMLとXTMLの2種類あり、それぞれSEO効果・ユーザーの利便用と目的が違います。運動不足とわかっていても、トレーニングと構えるとなかなか続けられません。日常の動作をするときに、動かす筋肉を意識するようにすると、筋トレ効果...もの玉子料理のポイントは卵の溶き方|卵溶きに便利なキッチングッズはコレ簡単そうで、結構コツがいるのが玉子料理。ポイントは卵をなめらかに溶くことです。「まぜ卵」という箸のような棒の先に刃がついた商品がありま...つれづれ新年号「令和」の「令」の読み"うるわし"と深い意味が素晴らしい新年号「令和」の「令」の漢字にはさまざまな読み方があります。もの食器洗いは中性洗剤より固形石鹸。♪あっちゃー、とうとう新しいパソコン来てしまった!テレ朝「博士ちゃん」でカルディの調味料ハリッサとデュカを紹介セロトニンの効果と増やす方法|太陽光・リズム運動・グルーミングひなたぼっこでほっこり。