」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。2011.8.11のブログ「海外旅行と糖質制限食」に関して、もえさんとよしさんからコメントをいただきました。機内食のお話し、興味深いです。えスイスやドイツいつも,ありがとうございます。たしかに,海外旅行をするとき,糖尿人は気を使います。食べない,というのも手ですが,12時間ちかくのフライトとなると,そうもいかないですよね。糖質制限食を始めてから初めて海外旅行,ヨーロッパに行くときに,機内食のリクエストで,結構面倒でした。1食分の糖質を10gに制限する機内食を,と航空会社にリクエストしました(このときは,全日空です)。即答できない,ということでした。数日してから,連絡がありました。成田ーミュンヘンは,できない。復路のミュンヘンー成田はできる,という返事でした。???でしたが,復路はできるということなので,復路だけはお願いしました。往路は,自分で食べられそうなものだけをオーダーしたり,チーズ盛り合わせを出してもらったりで乗り切りました。ちなみに,そのときのヨーロッパの滞在地はチューリッヒとミュンヘンでした。できるだけ自分で料理しようとして,アパートメントを短期でそれぞれ借りました。スーパーやデパートで食材を買ってきて,調理しました。成分表示をチェックしてです。そのときに,驚くというか,助かりました。すべての食品の成分表示に,炭水化物・・g(うち糖質・・g)と記載されていました。本当に有り難かったですね。あと,ほぼすべてのレストランで,付け合わせのポテトやパンの代わりに何か,とお願いしたら,なんか糖質が少なめのものを多めにしてくれたりしました。いう意味で,気をつけて生活し,糖質制限料理を自分で作る場合,日本よりもスイスやドイツの方が,圧倒的にやりやすい,ということを初めて知りました。成分不明ですが,血糖値を上げないらしい甘味料は,かならずカフェにはありました。往路(日本ーミュンヘン)は糖質10g食が無理で,復路(ミュンヘンー日本)は可能なのか,わかるような気がします。日本では,食材の成分表に糖質量が書かれていることの方がマレだと思います。日本にあるケータリングの会社は糖質量の目安を知ることができない。他方で,ドイツの会社は容易にわかる,ってことなんですね。糖尿人になっていろいろ大変なことが増えましたが,いままで気にもしなかったを気にするようになり,いろいろ学習できて楽しいことも増えましたねぇ。よし江部先生、こんにちは。海外旅行では機内食が悩みの種ですね。いろんな航空会社で特別食の用意がありますが、シンガポール航空で興味深いものを見つけました。http://www.singaporeair.com/ja_JP/flying-with-us/specialmeals/この中の、「ノン・カーボンハイドレートミール」は、無炭水化物食ですから、糖質制限にうってつけかもしれませんね。シンガポール航空を利用する機会があれば、試してみます。】もえさん、よしさん、コメントありがとうございます。「成田ーミュンヘンは,できない。全日空さん、かなり誠意ある回答ですね。再生なったJALさん、だったらどうでしょう。昔の倒産前のJALなら、こんな要求は門前払いだったかもしれませんね。チューリッヒとミュンヘンのスーパーやデパートでは、炭水化物のg数と糖質のg数が共に表示してあるとは親切です。チューリッヒとミュンヘンがそうなら、他のEU圏も同様なのでしょうか?日本では、炭水化物表示がほとんどで、糖質表示はまだまだ少ないです。糖質表示がないとちょっと不便です。もえさん、ご指摘のように、このようなバックグラウンドの食材成分表示の違いで、日本とドイツのケータリング会社の対応が異なるのだと思います。http://www.singaporeair.com/ja_JP/flying-with-us/specialmeals/シンガポール航空のサイト、みてきました。きめ細かいラインアップであり、びっくりです。宗教上の理由とか含めて過去いろいろあって、ここまで対応しているのでしょうね。特別食の中の、健康食のカテゴリーに14種類あって、そのなかに、「ノン・カーボンハイドレートミール」無炭水化物食というのがありますね。4種類<健康食>ブランドミールこしょう、チリパウダー、カフェイン、ココア、アルコール等の刺激物を含まない食事。ダイアベティックミール糖尿病食。砂糖を含まず、塩は控え目の食事。フルーツプラッターフレッシュなフルーツのみを使用した食事。グルテンフリーミール無グルテン食。小麦、ライ麦、大麦、オート麦の一切を使用しません。ローカロリーミール低カロリー食。脂肪、ソース、グレービー、フライ、糖分の高いものを控えた食事。ローファットミール動物性脂質、赤身の肉、皮、えびや揚げ物を含まない。低脂肪肉や低飽和脂肪酸は含みます。ローラクトースミール低乳糖食。ラクトーセ、マーガリンなど)をおさえた食事。ローソディウム・ミール低ナトリウム、無塩食。含有する食品の使用を控えた食事。調理時に塩を使用しません。ノン・カーボンハイドレートミール無炭水化物食。でんぷん質や炭水化物を含まない食事。ナッツフリーミールナッツ類を含まない食事。事前にお手続きが必要です。セミフルイドミール準流動食。かゆ、挽肉、野菜やフルーツのピューレなど)を使用した食事。ソフトフルイドミール軟流動食。ープなど)を使用した食事。アルサー・ダイエットミール潰瘍食。白身の肉、魚などの食材を、茹でたり蒸した、消化のよい食事。