はと屋(銀座8丁目)・・・ボリューム満点のハンバーグ銀座といっても新橋駅の方が近い、GINZA9の地下にある洋食店「はと屋」。近くの路上パーキングに車を停め、13時過ぎに一人で行ってみる。歴史のありそうな大衆洋食店という佇まい。聞けば1962年創業なのだとか。カウンターばかり十数席の店内に先客は4人ほど。女性一人客の姿も見える。壁にでかいメニュー表が貼ってある。コロッケ、とんかつ、エビフライ、ポークソテー、生姜焼き、オムライス、カレー、ピラフ、スパゲティなどメニューは豊富。セットメニューも充実していて、様々な組み合わせができる。ハンバーグは普通の定食が900円、ジャンボハンバーグ定食が1,500円で、そのあいだに250gハンバーグ定食1,300円というのがあり、これを注文する。注文から6分、熱々の鉄板に乗って出てきたハンバーグはかなりデカい。厚みも2cm以上ありそう。キノコや玉ねぎが混じったデミソースがかけられていて、鉄板ではねている。こりゃいかん!と、ネクタイを外し、紙ナプキンを首元からぶら下げる。