家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。2日目のカレーの便利で安心な保存方法&夏も蒸篭が大活躍の常備菜2017年08月14日こんにちは。́∀`)さて、先日夏食べたくなるカレーをご紹介しましたが、今度は残ったカレーやスープなどの保存方法について書いてみたいと思います。材が夏は腐りやすい為、なるべく残らない量で作るように心がけているのですが、それでもこういうカレーとか味噌汁などは少し余ったりしてしまうことがあります。温は本当に菌の増殖がすごくてとても危ないそうです(*ノωノ)なので、なるべく食べきる、それでも少し余った場合、私はこんな感じで保存しています。野田琺瑯の容器に入れて冷めたら(冷めにくい場合は冷水で冷まして)すぐ冷蔵庫で保存します。2~3日中には食べきります。印でも他でもいいのですが、琺瑯がおすすめです。別売りの密閉琺瑯蓋愛用しています。蔵庫はかさばるので、夏は冷蔵庫に入れたいものが沢山あるので入りません。それに鍋はまたすぐ使いたいし・・・で、琺瑯の容器だと食べる時に容器ごと直火で温め直せるからです。鍋に移し替える必要がないので洗い物も最低限になります。直火に使いたいものなどで琺瑯とプラ容器と使い分けています。́∀`)で、夏も蒸篭が大活躍しています。夏はシンプルに蒸して何品か保存、が多いです。順番に蒸していくだけなので油も使わないのでとても楽です。とうもろこしを蒸して(皮つきがおいしいです!)→枝豆→小松菜(蒸してナムルなどにする)と順番に蒸していって、お鍋のお湯の中に卵も入れて同時にゆで卵も作ってしまうこともあります。暑くて食欲がないとき、体力がない時も同時進行出来るしキッチンの油掃除も軽減されていいです。合わせてどうぞ♪】ブログ村テーマオススメ!我が家の常備菜♪ブログ村テーマ常備菜ブログ村テーマ手作りおうちごはんブログ村テーマ普通のお料理をちょっとおしゃれにブログ村テーマお気に入りのうつわたちブログ村テーマ料理がひきたつ盛り付け・うつわいつも読んでいただきありがとうございます♡--------------------------------------にほんブログ村にほんブログ村へ戻る。楽天Room始めました★楽天Room★インスタグラムもやってます。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。