家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。InteriorCoffeeMUJI&IKEA&KALDIお仕事依頼フライパンの買い替え2016年11月28日こんにちは。前に新しいフライパンに買い替えました。ここ何年かはマイヤーのスターシェフシリーズが気に入って代々こちらのシリーズに買い替えています。買い替え前のものは約2年程使っていました。過去に色々なフライパンを使いましたが、フッ素樹脂加工のものの中ではかなり長持ちする方だと自分では思っています。マイヤーを使うまでのものは約1年程度でフッ素加工がダメになってしまい買い替えていました。限界になってきたので思い切ってチェンジすることに。買い替える時には以前のものと少しモデルチェンジしていました。使った感じでは以前のスターシェフと比較して、ちょっと軽くなった、フライパンの裏面のロゴがかわった、淵の形状と持ち手のデザインが変わっているです。古い方は不燃ごみで処分してしまったので比較画像なくて申し訳ないですが、デザインは正直前の方が好きだったかも。見それほどわからないかな?ただ、軽くなったので扱いやすくなりました。(といっても他社製のフッ素樹脂加工のフライパンと同じくらい?だと思いますが・・・)新しいフライパンはスルスル~っと引っ付かなくてびっくり。チキンのハーブグリルしました。シンプルな料理ですが、重しを乗せて皮をパリッパリッと焼くのがポイント。8割くらい火を通したら、オーブンへフライパンごと突っ込んで200°Cで10分程度加熱。オーブンにそのまま入れられるのもいいです。持ち手は加熱しすぎなければそのまま素手で持って調理できます。加熱しすぎるとちょっと熱くなることがあります。オーブンで最後中に火を通すと外はパリッと中はジューシーに仕上がります。重しをしてパリッと焼くのに焼き目のつくグリルパンと重しが以前から欲しいな~と思っています。・・・がなかなか購入できず。理の時は欲しくなってしまいます。焼き目がつくだけで見た目のおいしさが格段に違いますよね~(憧れ。いつかね♪)本当はプロのように鉄のフライパンでパリッと焼いてオーブンにそのまま入れるのが理想なんでしょうが、フライパンだけはフッ素樹脂加工のものを使っちゃってます。(中華鍋は鉄で使い分けています)鉄のフライパンのよさもわかるのですが、やっぱり油は結構使います。フッ素樹脂加工はやっぱりお手入れが楽だし、扱いやすいです。そこは割り切って何年か置きに買い替えちゃってます。今はこのスターシェフがやっぱりお気に入りです。*今日も読んでいただきありがとうございます。コメント等ありましたら下記コメント欄へお願いします。(9/15発売)に掲載していていただきました。皆様のおかげで重版決定いたしました!お手に取ってもらえると嬉しいです。北欧×モダン=北欧モダン癒しは北欧インテリア^^↓北欧インテリアブログへはこちらをクリックトラコミュ作りました。トラックバックお待ちしてます!北欧ヴィンテージ食器を楽しむインスタグラムもやってます。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。