食や農の魅力を感じられる場。農業体験イベントなど、自信を持ってご紹介・ご案内します。FLAGとは新潟の若手農家たちと、その魅力に心惹かれたクリエイターたちによるプロジェクト。農業とは、土地に根を下ろし、自然と向き合いながら、日々営みを重ねていく仕事。それは、地域の問題点や日本の未来と向き合うことに他なりません。私たちの命の源となる食べ物をつくるのが農業であり、また、ふるさとの風景を守っていくことも農業の果たす大きな役割といえます。彼らの暮らしを知り、考えを聞き、共に歩むことは、未来へのヒントとなるはずです。樋浦幸彦800年・27代続く吉田本町のきゅうり農家。育て上げたしいたけは、風味・歯ごたえ抜群。山の麓の海沿いエリアの砂丘地で、スイカと大根の二毛作、農地の有効活用としてゴボウとの輪作を営む。その強靭な肉体で農業に取り組む。元4Hクラブ新潟県会長。ひとつひとつ丁寧に袋をかけ、収穫のタイミングにこだわった皮ごと食べられる樹上完熟いちじくは、県内外にファン多数。特製の完熟堆肥を30年以上入れたフカフカな土のベッドでキュウリ・電照菊を生産する「さわやか兄貴」またの名を「にしかんの完熟堆肥王」。エリアの砂丘地園芸部隊の頼れる若手リーダー。大面積のハウスを利用し、スイカを中心に小松菜やカブを作り、年間を通して収穫。花を求め採蜜する養蜂家。花ごとの香りが楽しめる天然蜂蜜が評判。アスパラガスを中心に多品種野菜を栽培する新米ファーマー。信用金庫勤務や、酪農に従事していた経験もある。