那珂川市にある自家焙煎コーヒーショップ認知症予防にも効果!かほりブレンドのコーヒーパワーかほりブレンドが糖尿病やがんに加え、認知症予防にも効果があることがわかりました!コーヒーは大別するとアラビカ種(ブラジル、ジャマイカ、コロンビア、ハワイなどで栽培)とカネフォラ種(インドネシアやベトナムで栽培)の2つに分かれますが、今回、後者のカネフォラ種に認知症予防効果がより高いことが判明。その成分である「トリゴネリン」や「クロロゲン酸」は熱に弱いため深煎りしてしまうと効果が薄れますが、かほりブレンドはこのカネフォラ種の豆を浅煎りで使用しており、効果を損ねません。甘みと香り、さらには飲んだ後のすっきりとした後口のよさを追求し、かほりブレンドの「調整役」として使い続けるこのカネフォラ種の豆が、思いがけずお客様の健康にも一役買っていたなんて、本当に嬉しい限りです。週刊文春(2017/3/21号)によりますと、フィンランドの大学が1400人の男女を21年間にわたって追跡調査した結果、コーヒーを1日に3~5杯飲んでいた人の認知症発生が、飲まなかった人に比べ60%~65%も低かったことがわかりました。コーヒーを何杯も飲むことで血中カフェイン濃度が高まり、「アルツハイマー型認知症を著しく抑制する」と断言しています。これはコーヒーに含まれる「トリゴネリン」「クロロゲン酸」「カフェイン」という3つの成分による効果。いった高度な情報を処理する「ニューロン」という神経細胞突起を発達させる作用があるといいます。脳全体で千数百億個もあるニューロンですが、アルツハイマー型認知症になると、その多くが脱落、症状を悪化させていきます。トリゴネリンはニューロンの脱落を抑えるばかりか、発達させるという優れものなのだそうです。「クロロゲン酸」はポリフェノールの一種で強い抗酸化力を持ち、脳の血管を傷つける活性酸素を除去し、脳内の炎症を抑える力を発揮。アルツハイマー型認知症を引き起こすアミロイドβというタンパク質を抑制する効果も高いとか。このクロロゲン酸はコーヒー豆に突出して多く含まれ、100gあたりの含有量はサツマイモ90mg、春菊240mgに対しアラビカ種(ブラジル、ジャマイカ、コロンビア、ハワイなどで栽培されるコーヒー)は6570mg、カネフォラ種(インドネシアやベトナムで栽培)に至っては9040mgもあります。「カフェイン」も、アミロイドβやタウなどのタンパク質凝集化を抑える効果が高いそうで、これら3つの成分を合わせ持つコーヒーは認知症予防に最強といえるでしょう。コーヒーの健康面効果については数十年にわたる調査の結果、がんや糖尿病に大きな効果があることが判明。コーヒー特有の素晴らしい香りがストレスを軽減させ、飲む人を幸せな気分にすることで、抗うつ効果が高まり、結果、自殺率が低下。イギリスでは1日1杯のコーヒーを飲むことで肝硬変が20%低下させることがわかったり、パーキンソン病を発症しにくいとの報告もあります。コーヒーを飲まないわけにはいきませんね。カフェインなどは体質によって合わない方もいらっしゃいます。自らの体調、体質に合わせコーヒーライフをお楽しみください。※カネフォラ種の豆の糖度(濃度)については、かほりで糖度計(濃度計)を使ってアラビカ種の豆と比較していますが、後者が糖度1.0~1.3に対し、前者のカネフォラ種は1.5~1.8。明らかに高い数値を表しています。関連記事はこちらです。「かほりブレンド」の価格改定のお知らせご紹介ありがとうございます。お知らせキャッシュレス決済「PayPay」と「LINE公式アカウント」をはじめました!キャッシュレス決済「PayPay」始めました。10:00~19:00火曜定休コーヒーをよりおいしく香ばしく、そして安全に味わっていただこうと、当店ではカビ豆や虫食い豆などを他のどこよりも徹底した手作業で取り除いています。厳選した良質の生豆だけを焙煎し、濁りのない豆本来の味と香りを引き出すコーヒーを愛情込めてつくっております。