検索この記事には最新版があります。[有料会員限定記事]保存が完了しました。保存済み保存が完了しました。世界の食肉マーケットを中国が揺さぶっている。豚肉の世界最大の生産国で消費国でもある中国で、豚伝染病のアフリカ豚コレラ(ASF)の感染が拡大。豚肉不足を補おうと、豚肉だけでなく牛肉や鶏肉の買い付けも世界で増やしているためだ。需給逼迫を受けて日本の輸入価格は高騰。日本勢が買い負けする場面も増えており、食卓にも影響が出そうだ。中国の食卓には豚肉が欠かせない(北京市内のスーパー)「中国は量の確保が最優先。permission.ご意見・ご。