▲気さくで優しいオーナーシェフのキャロリン。左はアシスタントのロデル。(Lunch$5.50)美味しいレストランがひしめき合うトロントだが、お気に入りの店を探すのは意外と難しい。毎日でも通いたい、そんな素敵なカフェだ。キャロリンとテリー、2人の女性オーナーが切り盛りするこの店は、手作りのクッション、フレンドリーなスタッフ、そして、お客さん同士も挨拶を交わし合うような気取らない雰囲気が何よりも心地よい。入ったスモークチキンに大満足!キャロリンが勧めてくれたのは人気メニューのひとつ「スモークチキンとクランベリーのトルティーヤラップ」だ。していて軽い食事にピッタリ、味が良いだけでなく、思わず手に取ってみたくなるような見た目にも美しいディッシュだ。ほうれん草が入ったトルティーヤでくるりと巻かれたこのラップロール、クランベリーがチキンの中からのぞいていて、とても可愛らしい。4本はちょっと多すぎるかなぁと思いつつ、まずは1本目を手に取って、思い切り良くかぶりつく。スモークチキンの香りとクランベリーの控えめで爽やかな甘さが口いっぱいに広がる。みじん切りにしたネギを加えてマヨネーズで和えた鶏の胸肉は、ジューシーだけどとってもライトな味わい。北米料理によくある、マヨネーズのオイリーな感じはなく、あっという間に1本目を食べ終えてしまった。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール...美容にも良い赤い果実グリーンのトルティーヤとホワイトチキンに彩りを添えているのは、ビタミンなどの栄養素も豊富な赤い果実、クランベリー。「サンドライド・クランベリーと言って、自然のまま天日干しされたものなの。砂糖などで甘みを加えてあるわけじゃないのよ」なるほど、クランベリー特有の酸っぱさが和らいで、ぎゅっと凝縮された天然の甘みがラップロールの中で生きている。野菜不足が気になる時には、サイドオーダーのサラダやスープ(各2・95ドル)を加えて楽しむことも出来る。季節や仕入れの状況で内容は少し変わるが、新鮮なグリーンを何種類も使ったサラダはホームメイド・ドレッシングでいただこう。お勧めは、蜂蜜の甘さとバルサミコ酢の爽やかでリッチな味わいが癖になるハニー・バルサミコ・ドレッシング。お客さん、そして仲間という意味を持つ「カンパニー」。Cafe」はもちろん、テリー、キャロリン、そしてお客さんを意味している。お客さんを家族のように大事にしている彼女達の作り出すヘルシーフードを楽しみながら、心も体もリラックスしたひと時を過ごしたい。($9.50)ブランチ限定メニュー。手作りのスコーンにポーチドエックがトロリ。スモークサーモン、ベーコン、ほうれん草などお好みで追加できる。Go(テイクアウト)で人気の野菜たっぷりのベジタリアンラザニア。家でも手作りの味が楽しめる。▲可愛らしいインテリアと居心地の良い雰囲気に、いつまでもいてしまいそうになる...。