「あいづ食の陣」10月1日より、会津米・日本酒の提供へと切り替わります。会津若松市内の飲食店や宿泊施設などの参加店舗で、それぞれ料理人が腕を振るって自慢の料理を提供します。大川荘で提供しているお米ももちろん会津米です!北会津にある農家さんより、農薬を使用していない「アイガモ農法」で育てた良質の「コシヒカリ」を使用しています。ビュッフェ&レストラン「かわもの厨」では上記のコシヒカリを使用し、南会津の郷土料理「しんごろう」もご提供しております。昔の保存食の一種で、お米をすりつぶし、じゅうねん味噌(エゴマ味噌)をつけて食べる郷土の味です。0242-92-2111電話受付時間8:00~20:30只今準備中CLOSE。