」で12月1日から世界一美味しいコーヒーが飲める!2014.12.03こんにちは、しまちゃんです。今日はコーヒー好きにはたまらない!?情報をお伝えしますよ〜。Roasters」が導入されることになりました。billsのレストランターとして有名なビル・グレンジャー氏が、「世界一美味しいコーヒー」と絶賛するコーヒーブランドです。「bills」JAPANオリジナルコーヒーは、赤みのある美しいコーヒーでした。その赤みの秘密には「焙煎」が関係しているそうです。焙煎は浅煎りで、コーヒー豆の美味しさを最大限に引き出しているとのこと。このこだわりの焙煎をするために、シドニーで使っている同じ焙煎機を日本でも用意して使っているそうです。スタッフさんは、キッチンスケールを使い、何グラムの豆に対して、何グラムのお湯を入れて、何回混ぜて、何秒抽出する、など詳細に決められた作り方で提供しているんですって。ヘッドバリスタのショーン・マクナス氏が来日。ご本人がコーヒーを抽出してくださいました。「エアロプレス」という一杯ずつ手で抽出する機械が使われていて、こちらもしまちゃん興味津々でした!!コーヒーは全部で4種類提供していただきましたが、すべて香りや味わいが全然違いました。どれもこんなにフルーティーで優しいコーヒーは初めて!という感激の味でした。これはお店に通ってすべて制覇したくなっちゃいますね。店舗では、エスプレッソ、マキアートは480円、カフェラテ、アイスコーヒーは580円(いずれも税抜)で飲むことができます。甘さは控えめで、添えてあるクリームや、甘酸っぱく煮たチェリーがいいアクセントになっていて美味しかったです。オブリトルの食感や、苦みも甘みもいいバランス。甘いものが苦手な人や、夜ならばお酒と合わせても美味しい一品だと思います。こちらは、朝から終日販売をしているので、いつでも食べることができます。Roastersのエスプレッソを使用したものに変わります。掲載店舗の情報は、最新の情報と異なる場合があります。ご来店の際は、念の為、店舗へ直接ご確認することをお勧め致します。万が一、掲載情報に誤りがありましたら、恐れ入りますが、編集部までご連絡を頂けると助かります。Reserved.@omotesandotwさんのツイートたぬさんぽページの先頭へ。