住むおばちゃん健康運動指導士で、プチ糖質セイゲニストのプログ。病気の予防には、「運動」と「食事」が良薬と信じてひたすら実践中。ノルディックウォーキング愛好者で指導者。富良野や北海道の景色に癒されながらの暮らしの中で感じたことなどを徒然なるままに気が向いたら綴っています。ブランディワインたわわに実る西洋梨。品種は「ブランデーワイン」。その名の通り熟成すると皮ごと食べられジューシィで芳醇な香りのする洋梨...のはず...。洋梨は追熟の加減が難しい...。食べるタイミングがいまいちよくわからないのです。例年食べられないような代物ばかりだったし...。こんなに実ったのは初めて!80数個採れましたのo(^-^)o無農薬なので虫食いも交じってますが...。今年最後の西瓜!富良野は知る人ぞ知る西瓜の産地です。土壌が西瓜の栽培に適しており朝晩の寒暖の差が激しいので露地栽培の美味しいスイカがとれます。本州の人が食べ飽きたころがこちらの旬。メロンに比べると地元の市場に出てくる量は多くありません。本州産が出回らなくなると希少価値が高まるので大都会の市場へと出荷されるらしい。我が家は美味しい西瓜を作っている山部の農家さんからハネ品を安く頂戴しています。暑かった今年の夏、西瓜のお陰で随分ストレスが緩和されました(笑)。ほんとうに、おいしいのです!買ってきたらまず半分を皮を剥いで中実の部分だけを大皿に。数切れずついただきます。犬の息子ももちろん大好物(笑)この美味しい西瓜を作っているのは「天間農産本舗」さんです。取材の申し込みを受けました。準備もほぼ終わり最後の調整に入っています。大好物の京菓子「水無月」の季節。仕事帰り、富良野の清水山にあるカンパーナ六花亭へ。^-^)ノ北海道ではなかなか「水無月」を食べられないのです。京都でも食べられるのは梅雨の6月限定の季節の和菓子。北海道の人にはあまり馴染みのない和菓子かも...。六月晦日は「水無月の祓い」。湿気も多く、病にかかりやすいので厄払いをこめてこのお菓子が誕生したらしい。甘さ控えめの外郎(ういろう)に甘く煮た小豆が寒天で固められて乗っている。歳をとると子どものころからなじんでいる食べ物に郷愁を感じます。フラノカフェ気分はシンデレラ?↑マルシェの広場にあるライトアップしたカボチャの馬車に乗った観光客の素敵なお嬢さんたち(*^_^*)今日の富良野、終日冷え込みました。朝の9時になっても-15°C、正午-9°C。それでも朝から午前中いっぱいノルディックウォーキングで楽しく駆けまわり...2時過ぎからはフラノマルシェにある【フラノカフェ】にて仕事をすることに。家にいたら多分居眠ってしまうので...(苦笑)フラノカフェとお隣のカゼ―ルという焼き立てパン屋さん(スイーツもあり)は連携していてどちらかで何かを買うと片方が50円引きのサービス実施中。このドーナツ、パン生地で作っているのでとてももっちりしていて美味なのです。フラノカフェ、シーズン中は観光客が詰めかけちょっと賑やかなのですが今はとても落ち着いていて、ゆったり和めます。フリースポットなのでネット環境も整っている、オイラのお薦めスポットです。富良野に来られたら是非お立ち寄りくださいね。国道38号線沿い、ラルズの向かいです。↓他にもこんなパンも売ってます。フェイスブック始めました。今年最後のスイカこの時期、梨もブドウも美味しいがスーパーで見つけた最後のスイカ買ってしまった(苦笑)おそらく規格外で畑に半分捨て置かれていたであろう品。崩れているところもあるがまだ十分食べられる。スイカと口走っただけで我が家のいぬの息子はえさ入れを咥えて走り寄ってきた。23:58食カボチャのおやき今朝、いつものトースト用のパンが切れていた。レンジでチンした中富良野産のほくほく「九重栗」カボチャをホットケーキミックスに混ぜて「お焼き」で朝食。(*^_^*)カボチャが十分甘いので、何も不要。犬の息子がそばから片時も離れない。落合さんちの「九重栗かぼちゃ」!!ホクホクのクリカボチャです。鷹の爪を入れてお酒と薄口しょうゆとだしでさっと煮るだけ。夜までには味がよく浸みることでしょう。ノルディックウォーキング久し振りにつくったひじきの冷製パスタ。隠し味は「ゆずコショウ」(*^_^*)ほんとは「すだちコショウ」で作りたかった...。(-o-;)戴き物の、徳島名産すだちで造った「すだちコショウ」がなくなってチャンスを逸していた。富良野のスーパーで「ゆずコショウ」発見!S&Bから出た新製品??らしい。しゃーない、代替え品で...と作ってみた次第。マヨネーズ入れ過ぎてちょっと減点(苦笑)ひじきの他にキュウリと玉ねぎが入っています。...のみ柑橘系の香りがよくて、ピリ辛で...湯豆腐やそうめんの薬味によし、さっと湯がいた、鞘つきインゲンや生野菜のサラダにちょっとつけて食べるのもよし難点...やや高価(苦笑)そうそう、昨晩はふらのワイン赤をお供にいただきましたが、ミスマッチング。そのあと、クラフトの安いチーズをクラッカーに挟んで食べたらワインが「甘~いっ!」パスタでは舌に刺すような鋭い渋味・酸味が見事に変身まろやかに...。む~~ん、マジック!食べ物によってこんなに味が変わるなんてワインは魔物。奥が深~~い(*^_^*)今日の富良野蒸し暑い。今年はモロッコインゲンとスナップエンドウ。...夏の朝食のささやかな楽しみ。とりたてをさっと炒めて水をほんの少々加え、蓋をして軽く蒸し煮、塩コショウ。収穫、豆が膨らむのを待ちきれないのが難点(苦笑)「豆」はタンパク質だけでなく繊維質が豊富。「カイベ~~ン」の元!('-'*)フフヨーロッパでもイソップの童話にでてくるくらい「豆」はヒトが生きていくのに欠かせない貴重な食物だった訳ですな。「さや」に入った豆をお試しください。「今年の夏休みは北海道をまわろうと計画中です。」と連絡をいただいたのが5月。中富良野の「六花山荘」を予約。ランチをご一緒しました。※ちなみに六花山荘は一日数組のみの、完全予約制のランチをやっている。会話が弾んでメインディッシュの魚料理を撮影するのをすっかり忘れた(苦笑)そのあとは「のらりっくで富良野を歩こう」のお気に入りコースを三人でノルディックウォーキング。先生とは仙台でベーシックインストラクターを一緒に受講した同期。クリニックでは運動療法にノルディックウォーキングを取り入れ食事療法の指導にも力を入れておられる。富良野に住むプチ糖質セイゲニストの健康運動指導士。ノルディックウォーキングの普及をライフワークにしています。毎朝の日課の「おばさん体操」をしぶとく続けながら、ジムに行かずともいかに体調を整えらるかを自分のカラダで試してます。