navigation2004-11-20お魚パーティの今日のメニューは。21:00家に帰る前に、引っ越したばかりのやすしくん家を見に行きました。前原の新築なんだけど、1LDKで5万ぐらいなんだって。水回りとか設備もすごいよくてよかったよ。キッチンも最初から2口ガスコンロ魚焼き器付きだし。このマンションって実はまだ他の人が入居してなくて、やすしくんしか住んでないんだって。それってちょっとこわいよね。男の子だからまあいいかって感じだけど、30部屋ぐらいあるようなとこなのにねー。8時半頃かいくんとしたんだくんが合流して、5人でお魚パーティ開始だ。いつものように新鮮なお魚の刺身だよ。タイとクロ、両方ともうまいなー。それに大量のスズキのカルパッチョ。お店で頼むとちょろっとだもんね。スズキがあると洋風の料理ができるからバリエーションがひろがっていいね。スライスした玉ねぎと一緒に食べるとおいしいよ。みんなでぺろっと平らげたらぴのこが作ったスズキのオリーブオイル煮?が登場。これって簡単でおいしいんだな。スズキの切り身に塩コショウで下味をつけて、それをオーブン皿に入れて、オリーブオイルをたっぷり入れて、にんにくと鷹の爪を投入。スライスしたじゃがいもをプラスして、あたためておいたオーブンへ。15分ほどオーブンにかけて、できあがりだよ。スズキもふっくらとしてて、おいしいなー。じゃがいももほくほくで一緒に入れて正解だった。見た目は全然上品じゃないけど、うまいからいいよね。おなかいっぱいになったら、鯛のあら炊き風みそ汁と鯛茶だ。いつもやすしくんがささっと作るんだけどうまいんだよね。カイワレもたっぷりね。ダイケくんがアジの切り身に梅ペーストをつけて、くるっと巻いたやきものを。これも酒のつまみにいいね。味付け濃かったけどおいしかったよ。休憩してからコーヒーとハーゲンダッツで、お魚パーティ終了。ごちそうさま!来週の土曜日はいよいよとっさんの結婚式だね。Trackbacks)NavigationAbout書肆侃侃房で本の編集をしているぴのこのつれづれなる日々。カエル、そして仕事のことなど。お魚パーティの今日のメニューは。