発酵大麦エキスが持つ様々な生理機能や作用については、その原理や仕組みについて、日々研究が進められています。どのようなことが「できる」だけでなく、「何故、そうなるのか」まで解明できて、初めて安全に利用することができます。このカテゴリでは、研究成果や実験結果などの検証レポートを紹介します。微生物の働きによって人に役立つ物質を造ることを発酵といいます。views「低炭素杯」エコロジーを推進する活動が、ここでも始まっています。パンフレットで、分かりやすい資料を見つけました。