体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。2019-05-05通販の贈り物ギフトで喜ばる事間違いなし!!ゆら鯛はこだわり抜いた製法と海の恵みで驚きの味!!食こんにちは、qsukesanです!たまに近所のお姉さんにカタログの通販でお取り寄せをした食材をお裾分けして頂く事があります。今回はこれを頂きました。www.yuradai.com2人家族で2人ともお酒を飲まないのに結構おつまみ系の食べ物が多いです。うちとしては大歓迎でいくらでもWelcomeですが!ちょっと調べてみたら由良半島で養殖された鯛なのでゆら鯛と言うそうです。鯛を1つ1つ天然海塩で包んで焼き上げるそうです。この天然海塩もこだわりの製法で作られているそうですよ。海洋の管理も徹底して育てた鯛をこだわりの製法で作られた天然海塩で包んで焼くことで身が締まり脂肪分が程よく抜けて旨味が凝縮した美味しいゆら鯛に仕上がるらしいです。美味しそうに焼き上がりました。たしかに脂はのっていてもしつこくなくサッパリとしてる感じです。最初はおつまみではなくご飯のおかずで頂きました。1日目、鯛カマをご飯のおかずにして身が詰まっていてパサつかず程よい感じの脂ののりとサラッとした塩加減がちょうど良いです。残りを夜のつまみと炊き込みご飯にお吸い物などで頂きました。驚いたのはこのおすまし炊き込みご飯で使った鯛カマを軽く身を残して作ったおすましですが味も香りも良く出ていて炊き込みご飯より美味しかったかも!?2日間のゆら鯛三昧!!かなり驚かされた瀬戸内海のゆら鯛でした。うちからはタケノコご飯のお裾分けとタケノコが沢山入っていて贅沢なタケノコご飯ですよぉ!里芋の煮っ転がしのお裾分けをしました。子供のころは里芋の煮っ転がしの煮汁を白いご飯にかけて食べるのが大好きでした。今はそこまではしませんが里芋で煮汁をご飯にベタベタ付けて食べています。うちからのお裾分けはほぼ頂き物の調理品ですが手間賃とガス代言う事で勘弁してもらって今回は海の物と山の物の物々交換!!本日も最後まで読んで頂き有難う御座いました。朝の霧は凄かったけれど何故か気持ち良くって心地よかった!天然のサトウキビから作られたうま味調味料の味の素は悪者ではなく料理の強い味方だった!月別アーカイブプライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせ<お問い合わせホーム>はてなブログをはじめよう!qsukesanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。