ワンコ用は豆をFPで細かく。人間用には玉ねぎと塩を加えて。見た目は殆ど同じです。メキシコ料理には「エパゾテ(アリタソウ)」というハーブをよく使うらしいのですが、それは余分なガスを体外に排出する役目があるんですって。豆料理とはいい組み合わせらしい。日本では道端に生えているものらしいけどハーブとしては手に入りにくいので、同じ役割のハーブ「フェンネル」を使用。ワンコ用にも入れました。手作りコーントルティーヤ。コーンを入れたら固くなってしまった(^^ゞブリトーにするつもりがタコスに。小麦粉100%でつくると柔らかいトルティーヤになるらしい。コーントルティーヤを砕いて&オクラを加えて。オクラは見た目がハラペーニョみたいでしょ?そしてもう一つピーナツバタークッキー。うーん、ちょっと油っぽいかな?改良の余地あり。今回はお団子にして茹でたけど、はんぺんみたいに蒸すのもいいかもそのほうが栄養が流れないし。カルツォーネ風ブレッドパン生地は発酵不要でカンタン。昨日の夕ごはんしんじょのゆで汁も捨てずにスープとして。Friday大満足?0もう2月。日曜日にわんちゃんごはんの料理教室を開くので、レシピの再確認のために今週はいろいろ作りました。教えるためにはちゃんと何gとか小さじ何杯とかしないとね。あれ?何かおやつっぽい物ばかりでしたね(笑)本番はお肉&パン&デザートのフルコースですのよ。何でも食べる試食係さーん!オーブンが「ピッピ」と鳴るたびにハウスから飛び出して「おかぁさん、おかぁさん出来たよ♪」と知らせるCocoさんでした。「おかぁさん、離さないと指も食べちゃうよ」・・・だめです。クッキーは紫芋を使いました。普段うちではお散歩以外ではほとんどおやつをあげません。間食できてよかったね♪たくさん食べたんだから生徒さんにちゃんと接客してね、Cocoさん、ちゃっぴさん。食べる・・・ひたすら・・・そして舐める(^^ゞあのぉ、鼻にご飯粒ついてますよぉぉ。カメラなんぞ気にせず一心不乱に食べ、あっという間でした。残されるよりいいけど、もうちょっと味わってよね。食べる順番がまた面白い。