おかわりJAPAN日本各地のご飯のお供を紹介を紹介します。好きな具材を入れて自分だけの松前漬が作れる「松前漬手造りセット」。乾燥したスルメイカと昆布と特製ダレが小分け包装されプラスティック樽に入ってて、アレンジの幅が広い"美味しい"だけじゃなく"楽しい"ご飯のお供。生姜味噌ダレ」をご紹介します。「松前漬け手作りセット」同様、樽の中に乾燥した具材と特製ダレが入っているのでそれらを混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かせるだけ完成。シンプルな「松前漬けセット」に比べて「海峡漬セット」は北海道のスルメイカや昆布のほかに、大根・ごぼう・長芋・にんにくなど青森県の特産品がたっぷり入っています。具材以上に気になるのは「生姜味噌ダレ」。栄養豊富な青森産野菜と昆布、スルメ、特製生姜味噌タレを容器の中で混ぜ合わせるだけで出来上がり。そのまま保存容器として使えます。味噌の甘み、そして生姜、唐辛子、にんにくの風味がプラスされコクのある味わいに。具材、右がスルメイカと昆布。左には大根・ゴボウ・唐辛子など。容器に記された印のところまで水を入れ、あとは乾燥具材と味噌ダレを入れて混ぜる。この味噌生姜ダレのにおいがなんとも美味しそう。我慢しきれず、一口ぺろりといただきましたがこれが実に美味しい。青森のお味噌らしく特有の旨みと甘み、そして生姜の風味。この味噌ダレで炒めものや煮物作ったら絶対美味しいやろなぁ。一晩冷蔵庫に寝かしたのがこちら!!青森の農産物といえば「りんご」が一番に挙がりますが、実は長芋・ごぼう・にんにくの生産量も日本一なんです。ご存知でした?(大根は生産量全国第3位。)北海道のスルメイカと昆布、そして青森のごぼう・長芋・にんにく・大根。津軽海峡を挟んで隣接する函館と青森の美味しいものが詰まっています。(あくまで個人的な評価です)一言コメント昆布・スルメイカだけも十分のネバトロ感があるのに、さらに長芋が入り粘りに力強さを感じる。そこに乾燥大根のポリポリ食感。食感だけでお腹がいっぱい。味は旨味と甘みの溢れる味噌ベースなので非常にご飯に合う。具材が入りすぎていてごちゃごちゃ感があり、それぞれの具材の魅力がイマイチ伝わってこないのが少し残念。ベースの生姜味噌ダレは非常にうまい。この味噌ダレだけでもほしい。【作る楽しさ、広がる可能性】北海道"医食同源"の「松前漬手作りセット」2018.5.15突然ですが、この松前漬は私が作りました。パワーでこのまま天まで届きそうな松前漬。この松前漬、、、キットを購入すれば簡単に作れます。その一部始終をご覧いただこう。日本一のごぼうの産地青森県から「十和田美人ごんぼ(しょうゆ漬)」2018.1.15日本一という響きに滅法弱い、日本一ご飯のお供を愛しているおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。青森の日本一といえば...りんご!!だけではありません。食物繊維たっぷりのゴボウ。日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです。にんにく味噌とは、にんにくと味噌を合わせた東北地方に...それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです。二子玉川東急フードショー店」で取り扱っている商品を紹介します。作ってみた!!どうも〜、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。←ツイッターフォローしてね。views【お取り寄せ不可。ご飯のお供の贈り物レシピおかわりJAPANとはお問い合わせ。