久しぶりに書斎でお仕事。私の場合、書斎と言うのはリビングとなる。今の家のリビングの前には建築中のマンションがあるのだが、やっとうるさい工事の音が無くなってきたので、ここでも仕事ができるようになった。そこで、使いやすいように片付けを開始。やる気を出すための決め手は「側座核」を働かせること。このブログの中でも以前説明したことがあると思うが、この脳の中にある一対の側座核がやる気を司っており、これが動くと人間はやる気を出す。やる気を出させる方法は「兎に角やってみる」ということである。やり始めないと、この側座核は刺激を受けることがなくそのままなのである。一度働きはじめるとどんどんやる気を生み出す。片付けでこれは十分に実感できる。ほとんどやる気のない片付けであっても、(まあ、しゃあない。やるか)と思って重い腰を上げると、予定していた以上にやりきるなんてことは良くあるだろう。やりたいなあ)と思うのは、これだ。◆それで勢いに乗って料理も行う。料理のためには、包丁を研ぐところからである。中砥と仕上げ砥を水に浸しておきその間に水回りをざーっと片づける。これが終わる頃には砥石にいい感じで水がしみ込んでいる。三徳包丁、菜っ切り包丁、ペティナイフの三本を研ぎ上げ満足。今日の料理は茎わかめのごま油炒め。大した料理ではないが、美味いのだ。【作り方】1)塩抜きした茎わかめをざく切りにする。2)フライパンに油を引き加熱する。今日の私はグレープシードオイル。3)2)にニンニクのみじん切りを入れてちょっと色が変わるまで炒める。4)1)を2)に入れて炒める。そこに、鷹の爪の輪切りにしたものを入れる。5)後少しで良いかな?というタイミングで、ごま油と醤油をたらして、もう少し炒める。熱々をご飯かけて食べてもよし.冷めてからでもよし。今日は冷や飯の上に熱々のこれを載せて、鳥殻スープをかけて頂く。◆さらに側座核が動いているうちに、本を読み、原稿を書き、書道の練習をし、その後に新年会と忙しい一日であった。»コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。学校が変わるかもプロフィールRSSを表示する。