ナチュラルフレーバーのお菓子作りに爽やかな香りと味のオーガニックエッセンス。大豆たんぱくの細切りバージョンです。卵を使わず、豆乳で作ったマヨネーズ風調味料です。「気持ちは前向きに、年齢は後ろ向きに」をモットーに、いつも明るく健康で太陽のような強力なポジティブエネルギーを発し続けられるよう、生命エネルギー溢れる玄米&お味噌汁&オーガニックの野菜&発酵食品を美味しく感謝していただき、ご縁のあったすべての方々がたった一度の人生を自分らしくイキイキと、そして輝きながら歩まれるお手伝いをする事を生きがいに、毎日最高に倖せな日々を楽しく過ごしています。