食からはじまる、笑顔のある暮らし。米ハワイのローカルフード「モチコチキン」のレシピ5選ハワイといえばパンキーキが有名ですが、ハワイのローカル料理には「モチコチキン」もあるのを、みなさんご存知でしたか?もち米から作ったモチコを使って作っているので、外はカリカリ、中はとてもジューシーです!そんなモチコチキンについてご紹介します。それは「モチコチキン」。その名の通り、もち米を使用して作ったモチコで揚げたハワイ風唐揚げです。今回はそんなモチコチキンのレシピをご紹介します。・鶏肉(ムネまたはモモ。鶏もも肉をひと口大に切り、醤油・砂糖・ニンニクを混ぜたボウルに浸け、揉み込みます。鶏肉の下味にはおろし生姜を加えたり、揉み込んだあと半日ほど漬け込むと味がしみておいしいですよ。クミン香るモチコチキン出典:www.recipe-blog.jp鶏肉を1口大に切り、袋に入れて下味をつけます。170度の油でいったん揚げて取り上げてから再度180度にあたためた油で揚げます。下味にはちみつを使うのがポイント!クミンの風味が食欲をそそります。塩レモン風味のモチコチキン出典:www.recipe-blog.jp塩とレモンを揉み込んだモチコチキンです。レモンの風味が楽しめる1品。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【ごちそうみそ汁】じゃがバタコーンみそ汁2冷え性対策に役立つ!一週間のおすすめ晩ごはん献立3余った春巻きの皮で♪パリパリカルボナーラ4管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。