03時00分...かわいいグラスに入って一見インスタ狙いのようだが、飲むと味わい深く、ほんのり甘口の酒にギョーザも進む。昨今の若い女性が魅了されるのも納得だ。以上、都内の繁盛ギョーザバル3軒を取材した。01時49分...若年層や外国人客の間では、フルーティーな香りの甘口の清酒の販売が伸びている。新たな顧客層を取り込む狙いだ。商品名は「一果(いちか)」。イチゴ、バナナの香りのいずれも210ミリリットル瓶を310円(税抜き)で販売する。アルコール度数は4度。03時00分...例えば、塩気の強い青かびタイプは、重厚な赤ワインか甘口のデザートワインを合わせると、口の中で塩気が中和され、よりおいしく感じる。02時00分...日本酒度はマイナス30~45とどれも甘口で、白鶴の代表作「まる」のプラス1からすると型破りな商品と言える。ネットで小口資金を集めるクラウドファンディングを活用し、潜在ニーズを探った。661人から532万円が集まり、出資者に先行販売した。02時00分...皮が薄くて甘口。こんなにおいしいミカンが、なぜ全国に流通していないのかな、と不思議でした。一方で、地元に対する愚痴のような声も時々聞こえました。――愛媛のかんきつに新たな可能性を見つけたきっかけは。甘口のしょうゆが多い九州だが、長崎県佐世保市では甘いマヨネーズをたっぷり使ったサンドイッチが長年、市民に親しまれている。人は驚くが、一度食べれば癖になる味わいだ。03時00分...「そういう時は甘口系や辛口系など、特徴的なもの3種をセレクトして、まず60ミリリットルのミニグラスで少しずつテイスティングしてもらいます」と浜盛さん。反応を見て、今度はその一番好きな酒と似た味わいの酒をいくつかお勧めしているのだ。02時00分...その結果、選んだのは甘口。原料となるコメに麹(こうじ)菌を多めにつけ、デンプンから糖への分解を強く促した。松岡さんが「日本酒にとって大切なのは麹です」と話すように、味の方向を決めるうえでとても大事な作業だ。発酵のさせ方も工夫した。酵母の力で発酵が進むほど、一般に味は辛口になる。20時00分...ジーリーが市場調査を行い、喜多酒造が台湾人の好みに合わせた甘口でフルーティーな味わいに仕上げた。「これあらた(維新)」と名付け、台北にあるジーリーのアンテナショップや高雄の百貨店など台湾で12月から販売する。日本円で6000~7000円。喜多酒造は創業300年の老舗。先ほどのグラフを見ると、確かにワインは醸造酒の中では糖質が低めだ。記事が見つかりませんでした。「エコカー」か「電気自動車」のいずれかを含み、「補助金」を含む検索トレンドウオッチ。