糖質制限すると糖尿病になる」に反論です。週刊ポストのグラフは不正確です。始まって以来初めて減少しています。減少して、糖尿病の増加が急減し、糖尿病予備軍は減少。2013年12月19日に厚生労働省が発表。その中で、5年に1回、糖尿病有病率を集計しています。今回2012年の糖尿病有病率は、2007年に比し、約60万人増加で、かなり歯止めがかかっています。1990年:560万人1997年:690万人(130万人増加)2002年:740万人(50万人増加)2007年:890万人(5年間で150万人増加)2012年:950万人(5年間で60万人増加)これで見ると、2002年→2007年の増加率が、半端じゃないですね。2007年→2012年の増加は、60万人で1997年→2002年の増加、50万人と似たようなもので、2002年→2007年の増加、150万人に比しかなり少ないです。始まって以来の快挙です。冷静に考えて、糖尿病増加の勢いが、弱まったことになります。実はずっと増え続けていた炭水化物摂取比率が、2008年から2010年にかけて、60.4%から59.4%に減っているのです。減少傾向だった脂質摂取比率が、2008年から2010年にかけて、24.9%から25.9%に増えているのです。これを受けて、20007年から2012年にかけて糖尿病の増加が急減して、糖尿病予備群は220万人も減少しているのです。唯一無二のカロリー制限食で、数十年来不変ですので、今更この影響はないと思います。なると、あくまでも仮説ですが、炭水化物摂取が減って脂質摂取が増えて、糖尿病の激増に歯止めがかかったのは、糖質制限食の影響の可能性がありえますね。追加なお、2000年~2012年まで日本の人口は1億2000万ちょっとで大きな変化はありません。この間、高齢化はどんどん進んでいるので、普通に考えると高齢者に多い病気である糖尿病は、より増加し易い状況だったと言えます。それが歯止めがかかったというわけです。江部康二2005年に『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』(東洋経済新報社)を日本初の糖質制限食の本として上梓しました。私の本が一定程度貢献しているとしたら、とても嬉しい思いです。≫コメント悩み相談です。いつも新しい情報ありがとうございます。増えてると思い込んでいました。ところで先生に相談があります。糖質制限で大減量したのですがふとしたきっかけで糖質中毒が爆発したようで脳と手とコントロールができなくなっています。どんな対策が有効ですか?前の自分は平気で糖質制限して頑張っていたのに悔しいです。評価またまたこんにちは。このようなデータからも、様々な仮説ができそうです。糖質制限推進の立場からすれば、10年近く経っても、まだ6割近くも炭水化物を採っている。摂取率を減らすべきだ!逆の立場からすると、炭水化物摂取率がちょっと減っただけで、予備軍の数も減っている。それなり(半分くらい?)は、炭水化物を摂取してもよい、あるいは、すべきだ!前のコメントの我田引水になりそうですが、やはり、自分自身の判断が(判断の過程、推論)が大事だな、と改めて感じました。書き忘れてましたが、私はもちろん、糖質制限を肯定する前提の仮説を自分で実証・検証しようとしています。当然ながら、完全に正確な検証はできないです。長期(8年)の経過から、自分にとってのある程度の仮説(推論)はできるかな?と思っています。