貝勇さんお正月に実家に帰ったときお年始に行った親戚の貝勇さんからもらったお土産。祖母が生まれた時にはすでに「時雨(しぐれ)屋」さんの商売をしていたと聞いているので100年以上の老舗です。おとなりの桑名市の時雨蛤は全国区で有名ですが四日市にも時雨屋さんは何軒もあります。四日市の海岸線は今はコンビナートで埋め尽くされていますが昔は自然の砂浜が続く、白砂青松の地だったそうで貝類もたくさん獲れたそうです。大豆の煮豆どれも小さいころから慣れ親しんだ味。ごはんもお酒もすすみます^^ふるさとの味、ごちそう様でした。やっこ☆のんきさんへそうですね、昔は時雨をお使い物によくしました。親戚なのでやっこ家はずっと貝勇さんの時雨でしたが大叔父夫婦もなくなり、はとこ夫婦も高齢になってきたのであと何年続くのかなぁ~。JRの富田駅前で今はイオンもできて賑わっていますがお店は小さくなりました。噛み締めていただいてます。やっこ☆mcnjさんへ時雨は今や高級品ですね。祖母は貝を剥くのが上手で、アサリやシシビ貝をサッサと剥いてよく自家製時雨を作っていました。富田は桑名藩の所領でしたね。富田浜は海水浴場としても人気だったそうです。今は見る影もなく、残念です。☆源さんへ「かいゆう」と読みます。桑名や四日市には「貝○」という名前の時雨店が何軒かありますよ。時雨はハマグリが有名ですが、あまりとれないので高級品です。普段はあさりの時雨を食べることが多いですね。実家のほうではおにぎりに時雨を入れることが多いです。☆きっしぃさんへ昔はよく食べた佃煮でしたが、関東に住むようになってあまり食べなくなりました。溜り醤油で炊く時雨は味わいが違います。100年以上も続いたお店の味、ずっと持ち堪えてほしいものです。のんき時雨って、家家で決めたお店があるんですよね実家はお中元やお歳暮は、時雨でしたから、子供のころから、親と一緒に時雨屋さんに出向く機会も多く、丸のわっぱの独特の包装の仕方を、あこがれの目で見ていたものですこのお店は知りませんでしたが、歴史のあるお店のようですね考えてみれば、もう何年も「時雨蛤」を食べてないわ。あさりの時雨は、冷蔵庫に常備していますとても美味しそうです。きっしぃ歴史が感じられますね。素晴らしい名物がありますね。代々続く老舗の悩みに後継者問題がありますね。伝統の味を何とか残して欲しいものです。時雨煮ってアサリだけじゃなかったんですか?ふ~ん、昆布もお豆も美味しそうです。温かい白いご飯が欲しくなります。いうの好きだなぁ...。mcnjお早うございます。四日市に居ながら、長いこと、口にしておりません。いいアテになるのですが。昔は、桑名では無くて、富田の焼き蛤だったらそうですね。その頃は、桑名藩だったものですから、桑名と言うようになったそうです。☆のんきさんへそうですね、昔は時雨をお使い物によくしました。親戚なのでやっこ家はずっと貝勇さんの時雨でしたが大叔父夫婦もなくなり、はとこ夫婦も高齢になってきたのであと何年続くのかなぁ~。JRの富田駅前で今はイオンもできて賑わっていますがお店は小さくなりました。噛み締めていただいてます。☆mcnjさんへ時雨は今や高級品ですね。祖母は貝を剥くのが上手で、アサリやシシビ貝をサッサと剥いてよく自家製時雨を作っていました。富田は桑名藩の所領でしたね。富田浜は海水浴場としても人気だったそうです。今は見る影もなく、残念です。☆源さんへ「かいゆう」と読みます。桑名や四日市には「貝○」という名前の時雨店が何軒かありますよ。時雨はハマグリが有名ですが、あまりとれないので高級品です。普段はあさりの時雨を食べることが多いですね。実家のほうではおにぎりに時雨を入れることが多いです。☆きっしぃさんへ昔はよく食べた佃煮でしたが、関東に住むようになってあまり食べなくなりました。溜り醤油で炊く時雨は味わいが違います。100年以上も続いたお店の味、ずっと持ち堪えてほしいものです。時雨って、家家で決めたお店があるんですよね実家はお中元やお歳暮は、時雨でしたから、子供のころから、親と一緒に時雨屋さんに出向く機会も多く、丸のわっぱの独特の包装の仕方を、あこがれの目で見ていたものですこのお店は知りませんでしたが、歴史のあるお店のようですね考えてみれば、もう何年も「時雨蛤」を食べてないわ。]▲とても美味しそうです。歴史が感じられますね。いさむさん?素晴らしい名物がありますね。代々続く老舗の悩みに後継者問題がありますね。伝統の味を何とか残して欲しいものです。時雨煮ってアサリだけじゃなかったんですか?ふ~ん、昆布もお豆も美味しそうです。温かい白いご飯が欲しくなります。いうの好きだなぁ...。時雨蛤お早うございます。四日市に居ながら、長いこと、口にしておりません。いいアテになるのですが。昔は、桑名では無くて、富田の焼き蛤だったらそうですね。その頃は、桑名藩だったものですから、桑名と言うようになったそうです。街歩き、ガーデニングが大好き。カメラの趣味も増えました。現在の閲覧者数:最新記事やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(01/16)最新コメントやっこ:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/03)ルーシー:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/02)zooey:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/02)フジマサ:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/01).mcnj:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/01)源さん、:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/01)ケイ:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(23)FLOWERSお花を中心としたアルバムです。