朝食の定番といえば目玉焼きとベーコンでしょうか?厚切りでじっくり焼いてもいいですし、薄めに切ってカリカリに焼いても美味しいですよね!そしてベーコンはやっぱり染み出る脂が一番美味しいと思います!笑でも市販のものは添加物も気になるし...と、お子様には控えてるようなご家庭も多いですよね。!塩で余分な水分等が出され、うまみがぎゅっ~と凝縮していきますよ!スーパーでお肉を買った時にパックに水分などがたまっている事ってありますよね!そのままにしておくと腐敗の原因になってしまいますが、キッチンペーパーに吸わせ、雑菌が繁殖しないようにしながら、塩で水分等の排出を促しています!長期保存に適した調理法なので、本当は冷蔵庫でももっと日持ちしますが、ご家庭で作る場合は衛生上、難しいところもあるので4~5日目安とさせていただきました。AyaboのHAPPYログ。