チョコクランチ(土台)フルーツグラノーラ50gチョコレート20gレシピ動画(2分30秒)クックパッド料理動画でみる作り方1まず土台。ボールにチョコを入れ湯煎にかけて溶かす。そこにグラノーラを入れ混ぜる。表面全体にチョコをまぶす感じです。2お好みのカップに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜておく。小鍋で牛乳を軽く温める。板ゼラチンは水で戻す。4温めた牛乳を卵黄のボールに少しずつ入れて混ぜる。混ざったら小鍋に戻す。5弱火~中火にかけて少しとろみがつくまで温める。(熱を入れ過ぎると固まるので注意です)火を止めゼラチンを入れ溶かす。6ボールにチョコを小さくして入れておき、そこに5の熱い液を茶漉しで漉しながら入れる。7泡立て器で混ぜてチョコを溶かす。完全に溶けなければ湯煎に少し当てて下さい。ここでブランデーを加える。8生クリームをゆるめに泡立てる。チョコと合わすとグッと締まるので必ずゆるめで。98を7に入れてゴムベラで丁寧に混ぜて、ムース生地の完成。10冷やしておいたカップに均等に入れて冷蔵庫で冷やす。11お好きなデコをして完成です♬手作りの小枝チョコも飾りました^^12ムースはふんわり。グラノーラはさっくりです。コツ・ポイント・カップはお好きな物をご使用下さい。このカップで4個分の配合です。・5で熱を入れ過ぎない事と、生クリームをゆるめに泡立てるよう気をつけて下さい。このレシピの生い立ちスコップスプーンを使いたくて考えたレシピ。スコップで掘ったら途中で固い岩山(チョコクランチ)にぶつかった!?みたいな感じで楽しめるかと...。お菓子を作る仕事をしてました。2015年生まれの男の子ママです。Reservedもっと追加するには?。