pt旭川の街を東西に横切る1条通りを西に行き、富良野国道(国道237号線)を通り過ぎて約100mほど進めば、1条通りの南側にかなり古い建物があることに気づきます。周囲とは明らかに違う、異彩を放っていると言っても過言ではない木造の大きな建物。会社の歴史と現在について、教えてもらいました。歴史はとても古く、なんと旭川の開村にまで話が遡ります。興した笠原酒造店が、その前身です。1928(昭和3)年、道内酒造業の合併により日本清酒(株)旭川支店と名前を変えた後、大戦末期の1944(昭和19)年には、さらに政府による酒造業の企業整備を受け、醤油醸造への転換がはかられました。▼紆余曲折を経て今の会社に醤油醸造への転換にあたり、大きな力となったのがキッコーマン株式会社と日本清酒株式会社です。そこから既に70年以上、醤油ひと筋に情熱を傾けてきたというこの会社。今ではキッコーニホンのロゴマークは、北海道民にとって馴染み深いものとなっているのです。明治時代の社屋は今も現役、まさに温故知新!さて、驚くべきは冒頭で紹介したあの古い建物、実は今なお現役の社屋として利用されているのです。過去の業績を展示したよくある資料館などではなく、現在も社員が通勤し、ここで働いているのです。どれくらい古い建物なのか、詳しいことは今となっては分からないそうですが、明治20年代の写真にこの建物が写っているといいます。100年を越えているということです。増築を重ねながら、大切に使われてきたこの社屋。工務店に頼んでいてはとても間に合わないということで、社内に営繕担当者が在籍しているそうです。▼2階から見る風景もタイムトリップしたかのよう昔は社員が入れるようにとお風呂まであったということで、アットホームな社風がうかがい知れます。▼お風呂はさすがに現在では使っていませんもちろん醤油醸造所でもあったので、貴重な昔の道具なども多く残っています。工場見学なども行っているそうなので、気になる人は問い合わせてみるといいかもしれません。歴史について見てきましたが、消費者として注目すべきは、やはり今どんな商品があるのかということでしょう。会社の敷地内に直売店があるので、ぜひチェックしておきたいところ。主な商品はお醤油です。プライベートブランドのお醤油は、なんと50種類にも及ぶというから驚きです。▼醤油だけでこんなにたくさん!さらにドレッシングにも力を入れていて、北海道ならではの素材を使ったものも数多く販売されています。▼ドレッシングとつゆのコーナーも充実また、面白いところでは醤油を使ったスイーツも人気なのだとか。以前北海道ファンマガジンでも紹介したことのある、ほのかに醤油味のするアイスキャンディーなど、意外なおいしさに出会えるかもしれません。なんとも魅力的な商品がこれだけたくさん揃っているのは、しっかりと受け継がれてきた歴史があるからこそ。pt筆者について石簾マサすべてのしがらみを捨て札幌で永住するぞ......と移住してきた50代のおっさんライター。移住者が見た札幌の楽しさ・良さを伝えていければ......と思っております。全ての記事を見る北海道ファンマガジンとはご覧いただきありがとうございます!「北海道ファンマガジン」は2001年に誕生した北海道ファンのための北海道情報メディアです。Web(記事+動画)とフリーペーパーで、北海道の観光グルメ、生活文化、カルチャー、歴史や自然・ニュース(報道)などをお届けしています。次号のメールマガジンの到着をお待ちください。FacebookTwitterInstagramYoutubeRSS。