山ごはん【レシピ】簡単にできる!炊き込みご飯と豚汁。仕込みの詳細から道具の説明まで。山ごはん【時短レシピ】さけ炊き込みご飯と秋とん汁☆とろけるバターがたまらない...。本格に見えて実はカンタン!2020.01.27今回はとびっきりの山ごはんにしたい!見栄えは良くしたい!でも山で色々作ると大変だし...山頂寒くなってくるし...そう思っている人は多いかも。そこで今回は、山頂での調理は20分でできる!あったか映えレシピをご紹介します。ごはん1合につき、大さじ1杯ずつぐらい混ぜる。山ごはんレシピ!おうちでのしこみ山ではできるだけすぐ食べたいですよね!イメージは、焼く・煮る・炊くなど火を通すことだけを山頂でする感じです。野菜などは、下界で分量をはかり、カットし、下味をつけておく。ジップロックに入れて担げば、カサも減るし、ごみも出ないし、むしろジップロックがごみ袋になってくれるし、残った材料で夕飯も作れるしで1石5長くらいです。今から書く順番通りに切って、包んでをやっていれば、まな板を途中で洗わずに(私の中では結構大事)、30分くらいで仕込みができます。レッツゴー!1薬味を先に切っちゃう。炊き込みご飯と豚汁の薬味をまとめ、ついでにステーキのねぎ塩ダレを作っちゃいます。1.長ネギを1本分薄く輪切りにします。白いところは映え用ですが、緑のところは豚汁に入れちゃうので1本丸ごと切っちゃって大丈夫。→ねぎの白いところは1.5本分くらいはジップロックに。2.もう0.5本分は塩ダレ用に。みじん切りし、レモン汁(大2くらい)、ごま油(大1くらい)、塩(少々)を入れて良く混ぜる。お得意のガリガリ塩コショウをして味を調える。味が物足りないな...と思ったら、鶏がらスープの素を一つまみ入れるといい感じになるよ!→チビタッパーに詰めて塩ダレできあがり。3.豆苗も1パック、根元を切ってラップに包みます。→ねぎのジップロックに同封する。これで、薬味セットの出来上がり。2豚汁に使う根菜の味付け(大事)。ついでにきのこと炊きごみご飯の味も。1.大根と人参はイチョウ切りに、レンコンは入れてる感を出したかったので輪切りにしました。時短のため、レンコンはかなり薄めにしたり半月切りになってる子もいます。