公式ウェブサイトおさかナビニュース!「バリ勝つ!バーガー」で磯焼け対策2015/08/06アイゴ食用化をPRする中村学園大の学生たちアイゴを食べて磯焼け対策ーこんな取り組みが長崎・対馬で進んでいる。アイゴは植食性魚類の一つで磯焼けの天敵とされるが、これまでは商品価値が低いため、漁獲と処理が課題となっていた。商品開発をめざしてきた。対馬では「バリ」と呼ばれていることから、下味を付けて揚げた「バリカツ」が学校給食で提供されていることをヒントに「バリ勝つ!バーガー」の開発に至った。このバーガーは、明太子が練りこまれたバンズや明太マヨネーズ、明太のりソースを使用。サッカーJ2のアビスパ福岡の試合を行うレベルファイブスタジアム内で試験的に販売し、用意した150個は完売した。