✎ねぎ焼を作りました。お肉売り場ですじ肉を見つけたので年末に大阪で食べたねぎ焼を作ってみようと買ってきました。1時間ほどすじ肉を煮て、柔らかくなったら小さく切って、同じく小さく切ったこんにゃくとお醤油とみりんでうす味で煮ておきます。ねぎをたっぷり入れます。小ねぎを1把使ったのですが全然足りないくらい。この3倍くらいあってもいいかも。牛すじとこんにゃくと冷蔵庫の中に残っていた竹輪と同じく残り物のキャベツ、紅ショウガ、揚げ玉とたっぷりのねぎをお好み焼の生地に入れて入れて焼きます。ねぎを上からもトッピング。ねぎ焼のたれは、醤油ベースでしたのでいつものヒロシマ風お好み焼きのソースはやめてお醤油+ソースを2:1の割合で混ぜてみました。このソース、やっこが小学生のころ駄菓子屋のおばあちゃんが焼いていたあの味。チープなお好み焼でしたがねぎと紅ショウガとおかかと青のりにお醤油ベースのソースが美味しかったなぁ~。春の香りがほわ~っと。2013/01/18台湾ラーメンでポカポカ☆2013/01/11うさぎやの・・2013/01/09ねぎ焼を作りました。やっこ源さんへ源さんのお宅でもねぎ焼を作られるのですね。シンプルにねぎだけ入れて作っても美味しいですよね!!ねぎ焼にはお醤油ベースのソースが似合いますね。mcnjさんへすじ肉はBSE騒動のあとあまり見なくなりましたがまた少しずつ復活してきたようです。すじ肉を煮ただけのものでも美味しいですよね。奥様に作ってもらいましたか?ももママさんへ大阪で食べた「やまもと」のねぎ焼はすじ肉とこんにゃく入りでした。ねぎはたっぷりあった方がいいので安いときにたっぷり作ってください。mipoさんこちらこそ遅くなりました(^_^;)今年もどうぞよろしくお願いします。すじ肉を煮ている間に、何度も味見しました^^こんにゃくとすじ肉だけで、一杯飲めそうですよね♪♪のんきさんへそうそう、のんきさんの作り方が本当の作り方ですね。駄菓子屋のおばあちゃんもそうやって作っていました。何も入らないけど、美味しかったなぁ~。今、そういうねぎ焼を作っているお店って四日市にありますか?pacoちゃんへ川原町にねぎ焼のお店が2つあったのですが、やっこが小学校卒業するまでになくなってしまいました。「あの味」を出しているところがあったら教えてほしいわ~。田舎ねぎ・・・こちらには売ってないので、「こねぎ」を使います。pacoねぎ焼き大好きです!上手にできてますね~!こっちにあるような田舎ねぎがそちらにも売ってるといいのにね。のんき私の方では「ねぎ焼き」と言えば、ねぎだけ。薄く延ばした小麦粉の生地に、たっぷりのネギをのせ、上から小麦粉の生地たらりと掛けて焼きます仕上げは醤油。牛筋やこんにゃくを入れるのは、スジ焼きと」か、スジコンとか言います久し振りにネギ焼きが食べてみたくなりましたが。炭水化物控えてるんだよな。今年もどうぞよろしくお願いいたします。ねぎ焼き、美味しそうですね~!牛スジとこんにゃくを予め煮ておくのですね。ももママこれ美味しそう!!牛すじがいるのね。ネギもたっぷり食べられていいな。ソースはお醤油ベースね。mcnjスジとコンニャクだけでも、美味しそうです。ネギを載せて、焼くのですか。スジはしばらく味わっていません。急に、食べたくなりました。源さん、スジとこんにゃく、よく煮込んであると美味しいよね。関西圏は青ねぎが主流ですね。乗せたねぎが、これまた美味しいんですよね。うちでねぎ焼きと言うと...生地にねぎを入れて焼く...間違いなくねぎ焼きです。(笑)でも、シンプルですが美味しいんです。醤油とマヨネーズにカラシをちょっと入れたソースが合うんです。管理者にだけ表示を許可コメントをくださったみなさまへ源さんへ源さんのお宅でもねぎ焼を作られるのですね。シンプルにねぎだけ入れて作っても美味しいですよね!!ねぎ焼にはお醤油ベースのソースが似合いますね。mcnjさんへすじ肉はBSE騒動のあとあまり見なくなりましたがまた少しずつ復活してきたようです。すじ肉を煮ただけのものでも美味しいですよね。奥様に作ってもらいましたか?ももママさんへ大阪で食べた「やまもと」のねぎ焼はすじ肉とこんにゃく入りでした。ねぎはたっぷりあった方がいいので安いときにたっぷり作ってください。mipoさんこちらこそ遅くなりました(^_^;)今年もどうぞよろしくお願いします。すじ肉を煮ている間に、何度も味見しました^^こんにゃくとすじ肉だけで、一杯飲めそうですよね♪♪のんきさんへそうそう、のんきさんの作り方が本当の作り方ですね。駄菓子屋のおばあちゃんもそうやって作っていました。何も入らないけど、美味しかったなぁ~。今、そういうねぎ焼を作っているお店って四日市にありますか?pacoちゃんへ川原町にねぎ焼のお店が2つあったのですが、やっこが小学校卒業するまでになくなってしまいました。「あの味」を出しているところがあったら教えてほしいわ~。田舎ねぎ・・・こちらには売ってないので、「こねぎ」を使います。]▲おいしそう!ねぎ焼き大好きです!上手にできてますね~!こっちにあるような田舎ねぎがそちらにも売ってるといいのにね。title私の方では「ねぎ焼き」と言えば、ねぎだけ。薄く延ばした小麦粉の生地に、たっぷりのネギをのせ、上から小麦粉の生地たらりと掛けて焼きます仕上げは醤油。牛筋やこんにゃくを入れるのは、スジ焼きと」か、スジコンとか言います久し振りにネギ焼きが食べてみたくなりましたが。炭水化物控えてるんだよな。今年もどうぞよろしくお願いいたします。ねぎ焼き、美味しそうですね~!牛スジとこんにゃくを予め煮ておくのですね。titleこれ美味しそう!!牛すじがいるのね。ネギもたっぷり食べられていいな。ソースはお醤油ベースね。]▲ネギ焼スジとコンニャクだけでも、美味しそうです。ネギを載せて、焼くのですか。スジはしばらく味わっていません。急に、食べたくなりました。]▲ねぎ焼きと言うと...スジとこんにゃく、よく煮込んであると美味しいよね。関西圏は青ねぎが主流ですね。乗せたねぎが、これまた美味しいんですよね。うちでねぎ焼きと言うと...生地にねぎを入れて焼く...間違いなくねぎ焼きです。(笑)でも、シンプルですが美味しいんです。醤油とマヨネーズにカラシをちょっと入れたソースが合うんです。街歩き、ガーデニングが大好き。カメラの趣味も増えました。現在の閲覧者数:最新記事やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(01/16)最新コメントやっこ:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/03)ルーシー:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/02)zooey:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/02)フジマサ:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/01).mcnj:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/01)源さん、:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(02/01)ケイ:やっほ~!やっこです♪は今日で終わりです。(23)FLOWERSお花を中心としたアルバムです。