>食関連ウスターソースがない!代わりに使えるおススメソース4選【必見】2018/05/17レシピに「ウスターソース」って書いてあるけど、ウスターソースなんてない!でも、買うのはもったいない!そんなときは、家にあるもので代用するのが一番です。ウスターソースの代わりになるものはいくつかあるので、きっと冷蔵庫の中でひとつは見つかるはずです!ウスターソースを知らない人たちウスターソースっていったい何?あの犬のマークのソースとは違うの?そう思っている人は、関東地方から北に住んでいる人ではないでしょうか。私は関東地方の出身ですが、ウスターソースは特定の料理を作る以外に使い道はないと思っていました。ちなみに今まで、一度も購入したことはありません。関西の友達に聞くと、トンカツや串かつ、コロッケなどにかけるのはウスターソースだと言うではありませんか!逆に、あの有名な犬のマークのソースのことを知りませんでした。西日本に住んでいる人は、ウスターソースは冷蔵庫に常備しているはず。この記事を読んでいるのは、東日本出身の人が多いのかもしれませんね。ウスターソースの特徴を知ろう!そもそもウスターソースとは、どんなソースなのでしょうか。ウスターソースは、イギリスのウスターシャー地方発祥のソースです。なんでも、ウスターシャー州のウスターに住んでいた主婦が、余った野菜やフルーツを有効活用したいと思って作ったのがこのソースなのだとか。とんかつソースよりもサラサラとしていて、味は甘みの少ない辛口タイプ。とんかつソースなどの甘いソースが苦手な人におススメのソースです。東日本で人気の中濃ソースで代用ではそのウスターソースがない場合、何で代用できるのかというと。東日本出身の人は、ウスターソースにあまり馴染みがありません。コロッケやトンカツにかけるソースは、中濃ソースを使っている人が多いかと思います。ウスターソースは中濃ソースで代用できるのです。中濃ソースは、ウスターソースよりもとろみがあるソース。甘みがあるので、代用する場合は醤油をちょっと足すのがポイント。醤油によって辛味がプラスされ、よりウスターソースに近い味にすることができます。西日本出身の人なら、「中濃ソースなんてないよ!」ということもあるかも。その場合は、とんかつソースで代用しましょう。とんかつソースは中濃ソースより粘度があり、甘さも増します。粘度も甘さも、ウスターソース<中濃ソース<とんかつソースの順ですね。ウスターソースの代わりに使うなら、醤油とお酢を足すといいでしょう。とんかつソース7:お酢2:醤油1の割合で混ぜればバッチリ。粘度も味も、ウスターソースに近くなると思います。ケチャップとスパイスでウスターソースを目指すソース系がなにもない!というのなら、ケチャップはありますか?ウスターソースの原料は野菜や果物。ケチャップもトマトが原料なので、近いといえば近いかも。ケチャップは、ソース類に比べるとだいぶ甘いですよね。醤油や胡椒などのスパイスで、ウスターソースっぽい味を目指しましょう!調べてみるとウスターソースには、クローブやシナモン、胡椒や唐辛子などのスパイスが使われているようです。ケチャップ7:醤油2:残りの1をスパイスで調整してみましょう。私は関東出身なので、関東目線で書いていますが...もしかしたら「中濃ソースもとんかつソースも持っていないよ!」という人もいるかもしれません。「お好みソースや焼きそばソースならあるのに」という人は、中濃ソースやとんかつソースと同じように醤油やお酢を足してみてください。どちらも甘みの強いソースですからね。味を見ながら調整して、少し辛味をプラスしましょう。冷蔵庫の中にひとつくらい、代用できるものはありましたか?でもこれは、デミグラスソースや料理を作るときにおススメの代用品。ウスターソースを直接料理にかけるソースとして使うのなら、また話は別です。コロッケやトンカツをいつもと違うソースで食べるのは、あまりしっくりこないもの。いう場合は面倒ですが、ちょっと買いに走ったほうがいいかもしれませんよ。