マクロ・ミクロ経済学」に関するブログです。ついて解説いたします。2017.10.6「ご当地の宝に磨きかけて」8月に発表された昨年度の日本の食料自給率が38%と...低水準にとどまった。...自給率低下は地域の農業も危うくし、食糧安保の観点からも問題が大きい。...若い世代のファストフードへの依存は、ご当地の食の次世代への継承を難しくしている。食材の輸入品への依存度が高いだけに自給率低下に拍車をかけかねないのだ。完全な「ポジション・トーク」であり、「事実に基づいた学問」を提供する大学教授の発言ではありません!こういう発言を、曲学阿世と言います。カロリー自給率が最も高かった(記録が残されている)のは、昭和35年(1960年)です。要するに、貧しかった時代は、「コメ」しか食べるものが無かったので、カロリー自給率は79%もあったのです。農水省カロリーが高いのは穀物、要するに「コメ」「小麦」「トウモロコシ」です。このうち、小麦で得ているカロリーは、331キロカロリー、14%(2015年)です。「トウモロコシ」も同様の理由です(北海道では十分可能ですが)。日本で、カロリー自給率を上げるには、簡単に言えば、米のみ食べることです。コンビニも、ファストフードも、全部「コメ」商品だけを扱うように、法律を変えることです。マクドナルドも、モスバーガーも、すべて「ライスバーガー」を義務付けます。コンビニ商品のパンや麺はすべて「米粉」を義務付けます。ミスタードーナッツも、ピザ店も、パスタ店も「米粉」を義務付けます。ラーメン店は、すべて米粉「フォー」「ビーフン」にします。香川のうどん店・うどんチェーン店は、すべて「おいしくない国産小麦」を義務付けます(現在はすべて輸入小麦です)。カップ麺・インスタント麺は、「うどん」廃止、ラーメンは「ビーフン」にします。ケーキはすべて「米粉」を義務付けます。野菜や果物は、いくら国産を食べても「カロリーは低い」ので、問題ありません!日本の生産費自給率は66%、野菜や果物を摂取しているから、このような水準になります。食生活は貧しくなりますが、食糧安全保障度?は高まります。<教科書はまとも>教科書は、どんどん新しくなっています。食料危機などおこりようもないことが述べられています(下線部筆者)。世界の人口は、20世紀の後半に急増し(人口爆発)、2012年には70億人を突破した。今後は2040年代に90億人を超え、21世紀末には100億人に達すると推計されている。ここから「将来、人びとの食料は足りなくなるのではないかと心配になる人もいるだろう。順調に増えてきた穀物生産1961年から2010年までの50年間に、世界の人口は2.25倍に増加したのに対して、人類の主食である穀物の生産量は2.78倍に増加した。人口の増加よりも穀物の生産量の増加の方が大きかったのであり、人類は1人あたりでみて、より多くの穀物を手にできるようになった。この間に世界の穀物の耕地面積はほとんど拡大しておらず、穀物の増産は世界的に見れば単収(単位面積当たりの収量)を高めることで達成されてきた。穀物の単収は先進国で高くアフリカ等の発展途上国で低い。このことは特に途上国で単収を伸ばしていく余地が大いにあるということを意味しており、それゆえ、世界の穀物生産量は今後も増加していくと考えられている。従って、このまま人口が増加するとやがて食糧が足りなくなり、食糧危機が起こるはずだとむやみに心配する必要はない。日本を含む先進国では、年々大量の食料品が、捨てられている。その多くは食べ終わったあとの生ゴミではなく、たんなる食べ残しや、買いだめしていて消費期限が過ぎたもの、中には未開封のまま捨てられているものもある。したフードロス(食品ロス)は現在世界の食料品生産の3分の1にも達しており、日本でも年間の食品廃棄物1800万トンのうち500~800万トンはフードロスであるという(農林水産省)。正しい・間違い、好き嫌い、善悪)は、千差万別で正誤判定できないことから、基本的に扱っておりません。意見は書き込まないで下さい。こちらの見解(意見)を尋ねる質問も、ご遠慮願います。経済学は学問ですので、事実を扱い、規範(価値観)は扱っていません。事実に基づく見解をお願いいたします。カテゴリ『コメントに、意見は書かないで下さい』を参照願います。コメントする方はコメント欄ではなく「質問欄」からお願いいたします。ご質問・ご意見(非公開でやりとりできます)内容・アドレス表示されず、直接やりとりできます。(05/08)アベノミクスは、理論的に100点満点。(04/21)菅原:アベノミクスは、理論的に100点満点。(04/16)クロ:アベノミクスは、理論的に100点満点。「需要を増やせば供給が伸びる」ことなどない。(03/15)菅原:シロウト論は、暴走が止まらない!→政府支出を5兆円増やせば、GDPは5兆円増える!・・そうです。(03/15)クロ:シロウト論は、暴走が止まらない!→政府支出を5兆円増やせば、GDPは5兆円増える!・・そうです。「需要を増やせば供給が伸びる」ことなどない。『経済学の大原則』と位置づけ、自由貿易の利益を吹聴する人たちがいますが、それは学問的に滑稽(こっけい)なことなのです」←滑稽なのはあなたの方。『経済学の大原則』と位置づけ、自由貿易の利益を吹聴する人たちがいますが、それは学問的に滑稽(こっけい)なことなのです」←滑稽なのはあなたの方。