角食パン......(またしても)失敗。時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。角食パン......(またしても)失敗。なんというかね、昨日はどうも巡り合わせが悪いというか、なにをしても「少しだけ」上手くいかない日、って感じでした。朝一で前記事のりんごパンを焼いたら生焼けだったし、レンタル屋にいくと目当ての「ヘイヴン」シーズン2の最終巻6があって嬉しかったけど、トーチウッドは貸出中だったり、おつりを500円玉でもらおうと出したら、なんでか数え間違いしてて450円バラで帰ってきたり、コンビニでも同様だったり、パンの最終発酵まで上手くいったのに、最後でやらかしたり。ほんと、直前まで上手くいってたんですよ。四角いパンを作りたいのに山が頭につかえて蓋が閉まらない!......無理矢理しめちゃえ!そこでまた判断ミスです。そのまま山形パンを焼いてしまえばいいのに、無理矢理ぎゅっと締めました。焼き上げたらこのザマっすよ。なーんか焼き色ついてないのは、過発酵だからかなあ。逆さまにして型からパンを出したら、柔らかすぎてそのまま動かせなくなって、アミの目がついちゃいました。わたしの基本食パンというレシピを使って焼いたのですが......え~~ん、写真みたいに出来なかった。