Indépendants」へ行った。簡単に自主のぶどう園丁が千社以上、ワインの種類が一万種以上、全て無料の味聞き。入ったとたんこの感じでした:実は金曜日の午後でしたが、土日曜日が歩けないほど混んでいると言われている。僕のガイドはぶどう園丁を20社もちろん、順番まで準備のリストを持って来た。入る前僕はそのリストを見て笑ったけど、一回入って、ホールの広さ等を見てから、やっと理解ができた。着いたところガイド・ブックを買えるし、発表されたリストから選べられるしできるけど、こんなに大きな数で僕はすぐ迷っていた。友達のおかげで自分も選べなくてよかった。Razungles氏」自身はワインを出して、色々な話を聞かせてくださった。彼はぶどう園丁の主任だけじゃなくて、Monpellier大学のエノロジの教授だ。素晴らしい!彼らの白ワインは特別の「Macabeu」という葡萄で作られている。Alexandria。最初の香りの印象はマスカットからのだ。飲んだら、全然違う感じになる、Macabeuの味。全部でワインを60種以上味聞いた。こんなに一杯ワインを飲めないから、いつも口に入れて、味聞いて、その後バケットに吹き出る。それなかったら、5時間続けない!フランスのワインを考えると、色な味を考えているけど、甘口のワインをあまりしらなかった。最後の1時間甘口のワインだけを味わった。このワイナリーのところ、七種をもらった。熟成したワインは1969年のだった。