長者をめざす親父が、ふるさと納税で長者気分を味わうブログです。変わったもの、量の多いものを後先考えずに注文し、保存や調理に困り、妻に嫌がられています。三種町(4)ジュンサイがうどんに入りました。スダチじゅんさいうどんです。こちらのジュンサイは生なので火を通して...十分に水を切りました。テーブルの上に直接ザルを置いていますが、もうほとんど水は滴り落ちません。透明な部分はぬめりです。綺麗な青にならないのは相変わらずです。茹で方、難しいですね。これくらいで良しとしないといけないのでしょうか?で、こちらをスダチうどんに盛り付けていきます。いや、スダチの方が後でした。ジュンサイうどんにスダチを盛り付けました。確かにこの方が見栄えが良いです。ジュンサイ素麺は見た目が気持ち悪いと妻に批判されました、やっぱり。ジュンサイはたくさんあるのでかなりの量が投入されていますが、半分以上がスダチで隠されています。スダチがジュンサイに隠れていたら妻に怒られます。今回はちらし寿司との組み合わせです。食べ過ぎでは?これはなかなかうまいです。スダチうどんがうまいだけかもしれない。ジュンサイももちろんうまいです。