駆け抜けた織田信長は絶倫だった。その源は彼の意外な“食”にもあった。“人生50年”は絶倫生涯でもあった。濃姫をはじめとする10指に余る妻・側室を持ち、22人の子供をもうけたうえ、森蘭丸に代表されるように小姓との男色も好んだとも言われているがそうした力を支えていたのが、彼の食事だったというのだ。“三河の田舎者”と自ら語っていた彼の食事は塩分の多い“粗食”だったと伝わっているが、好奇心が強く新しいものを好んだようだ。内科医で医食研究科でもある重松彰氏が言う。信長はさっそくみじんに切った玉ねぎをご飯にかけ湯づけでかっこんだと言われている。栄養学に詳しい理学博士の秋好憲一氏が言う。「玉ねぎのスタミナ食としての歴史は古く、ピラミッド建設をする労働者達が玉ねぎを食べていたというエピソードもあるくらいです。朝食にご飯の上にみじんに切った玉ねぎ4分の1を乗せ卵黄を落とし醤油をかけてかき混ぜて食べると効果絶大だとも言う。取り扱いを開始致しました。