宮崎では放送してないんだけど(ケーブルテレビでは見られますが)、たまにレシピを参考にさせて貰ってます。今回作ったのは7月3日放送分の「牛肉のスタミナ焼き」です。材料の牛もも肉(ステーキ用)を、牛リブロースに、アンチョビー(一切れ)をアンチョビソースに変更して作りました。アンチョビの缶詰って、一度開けちゃうと全部を使い切れないんだもん。はい、アンチョビなんて普段の料理に使いません、我が家は。ついでに冷蔵庫の中に残ってた赤ピーマンも投入ブイヨンも無かったので固形コンソメ使いました。̄;)是非HPの盛り付けを参考にして下さいアンチョビを利かせたソースが、なかなか美味しかったです。他に調味料を使ってないのですが、アンチョビとコンソメの塩気が良い感じ。にんにくの芽って中華のイメージがあったんだけど、こういう食べ方もあったのね。この料理、ステーキ肉の方がオシャレに出来上がるのかもしれませんが、切り落としで十分って気もします。見た目重視ならステーキ用のお肉でしょうが・・・。今度はモモ肉焼肉用で作ってみたいと思ってます。↑ポチッとお願いします~。・・・・残ったアンチョビソースをどうしましょうかねぇ・・・。先輩・後輩家族も大喜びでした。08:52美味しそうですね。12:43岩ちゃんダブルヘッダーのBBQお疲れ様でした(*^。作ってみたら結構美味しかったので、それ以来お世話になってます。)「料理天国」も知りませんでしたわ。宮崎では放送していなかったんじゃないでしょうか。ほら、宮崎って民放2局だから(苦笑)NHKの「今日の料理」は、作ってみると意外と美味しくない事が多い気がします。私の口に合わないだけなんでしょうけど。23:51YOSHI@名古屋さんTBSなら宮崎でもやってたですねぇ。22:31しんさん元のレシピでは「牛肉モモステーキ用」であります。豪華にするならヒレでもよさそう!ぜひ作ってみて下さい~(*^。^*)ところで秀菊安食べた?今なら在庫(笑)がありますわよ~ん。22:37こんにちは。今なら冷たくしていただくときっとパクパクいけますよ。11:47のらりくらり。さんお久しぶりです~やっぱり苦手な人も多いですよね、あの喋りは(苦笑)なので、HPで料理をチェックしてからテレビを見てます。>アンチョビは今激安のキャベツと召し上がってください~ありがとうございます~~~~やってみます!なんか、そのままパスタと混ぜても良さそうなレシピですね。ま、先ずは教えて貰った通りにやってみますね。(扶桑社文庫)ブクログブクログブログパーツ3月31日まで投票できますJavaScriptをONにしてください。携帯URL携帯にURLを送る。