ついてFoodWatchJapanは、過去に日経BP社が運営していたWebサイト「FoodScience」のコンテンツを引き継いで、2010年にWebサイトをスタートさせました。新しいコンテンツを加え、さまざまな立場の人が食について知り、考える材料を提供しています。それらの管理や検査を行う各種の業務──これらは産業分類上は全く別の産業とされています。FoodWatchJapanはこれら食を価値作りの根幹とする諸産業を食ビジネスという一つの産業ととらえ、これらに携わる方々に役立つ専門的な情報を、独自の情報網を駆使して提供します。FoodWatchJapanの読者FoodWatchJapanは、上記の通りさまざまな形で食ビジネスにかかわるすべての方々を対象として編集します。食ビジネスにおいて、消費者は購入したものを消し費やすという負の面で捉えられるべきではなく、むしろ、創意工夫を凝らした料理やさまざまな食事のシーンを演出することによって、商品の最終的な価値を創造するという、この産業の主役と見なされるべき存在です。FoodWatchJapanの表現FoodWatchJapanが提供するコンテンツは、基本的に“プロ向け”の形で表現していきます。FoodWatchJapanの対象読者はいわゆる消費者を含みますが、誰もが、食べるプロであり、それを日々、多様な形で用意するプロです。その意味で、消費者は生活のプロたる生活者です。生活者も含めた食ビジネスに関与するすべての人が同じ立場からの認識を持ち、同じレベルの広さ深さを持った情報が伝わることで、食ビジネスは発展していくと考えます。当面の考え方として、FoodWatchJapanのメインは、このWebサイトです。このWebサイトでの情報発信を軸に、メールマガジンを定期的にお送りします。タイムリーな情報収集と交流のためにTwitterやFacebookなどのSNSを活用します。これらの情報は順次電子ブックなどの出版物にまとめ、また、セミナー、イベントなどの展開も行っていきます。FoodWatchJapanにご期待ください。ご意見・ご要望、みなさんが発信するニュースなどをお寄せください。対して株式会社香雪社(以下当社)およびその情報提供者は責任を負いません。利用者が当該情報などに基づいて被ったとされるいかなる損害についても、当社およびその情報提供者は責任を負いません。FoodWatchJapanのコンテンツは投資・購買勧誘を目的としたものではありません。利用者はFoodWatchJapanの各コンテンツより得た情報を、利用者自身の判断と責任において利用するものとします。FoodWatchJapanのコンテンツからは外部のWebサイトなどへリンクをしている場合があります。リンク先のWebサイトは当社が管理運営するものではありません。その内容の信頼性などについて当社およびその情報提供者は責任を負いません。FoodWatchJapanでは、商品・サービスを販売するWebサイト等へリンクをしている場合がありますが、その商品・サービスの購入も、利用者自身の判断と責任において利用するものとし、当社およびその情報提供者は責任を負いません。当社は、FoodWatchJapanのサービスの全部もしくは一部を中止することがあります。その中止によって利用者が被った損害について、当社は一切責任を負いません。データセンターなどの障害により、利用者がFoodWatchJapanのサービスの全部もしくは一部をご利用になれなかった場合に利用者が被った損害について、当社は一切責任を負いません。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。