かめ代のおうちでごはん。アイディア満載のホットプレート料理やお弁当、暦順にずらりと並んだ「日本の行事食」。著書お仕事依頼インスタグラム動画お知らせ・ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。ありがとうございます。夏休み!包丁の練習(笑)昨日の茄子のカルパッチョにひきつづき、今日は鯵!夏休みは娘とゆっくり料理ができます^^さわやかな鯵のカルパッチョを作ってくれました。今日は、前日から鯵の酢〆を作っていたので、カルパッチョにしようと!かめ子に、夏野菜を切ってもらいました。いつもは野菜はせん切りにすることが多いのですが、角切りに^^「ピーマン、みょうが、きゅうりは3mm角にきっちり切ってね。生でもいいのですが、酢〆した鯵がさっぱりして好きです^^オリーブ油、レモン汁、にんにくなどと夏野菜を和えて、硝子の皿に盛りつけてくれました。昨日ご紹介した可愛い硝子のお皿。綺麗にそろった3mm角の夏野菜をみていると幸せになります。最高でした~!夏休みも1日中料理している私の横で、あきれ顔で付き合ってくれている娘のかめ子。無理にさせるといやになっちゃいますしねぇ~せめて、夏休みの間だけでも、少しずつ楽しんでほしいな~♪とにかく、角切りとみじん切りは上出来(笑)!素晴らしい素晴らしいと、延々と褒めてかえって嫌がられました^^;今年も夏休みは、子どもと料理を楽しむ期間にしてみます。↓2つの料理ランキングに参加しています。下のバナーをクリックしていただくとランキングがあがります。数あるブログの中から当ブログに立ち寄ってくださいまして本当にありがとうございます。食べることから元気に!何気ない毎日の生活をしっかりと大切に過ごしていきたいと思っています。たくさんのご訪問、応援クリック、更新の励みになっております。感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとうございます。かめ代のおうちdeカンタンおつまみかめ代しみじみ美味しい和のおかずに、ちょっとしたおもてなし。毎日のごはんを美味しく楽しく。