簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績かりかりこんにゃくが美味!こんにゃくとささかまのひつまぶし風2018年07月17日かりかりに焼いたこんにゃくと、ぷりぷりのささかまの食感が美味しい!うなぎの皮に、ささかまをうなぎの身に見立てて、ひつまぶし風に仕上げました。笹かまの旨みでごはんがすすみます^^こんにゃくとささかまのひつまぶし風2018年の土用の丑は、7月20日と8月1日だそうです。うなぎ、とっても高いですよね。今日のレシピは、安いこんにゃくとささかまをひつまぶし風に仕上げてみました。うなぎは脂が多いけど、こちらは低脂肪で低カロリーです。うなぎとは違う味ですが、ささかまの旨味がしっかり!これはこれで、とても美味しい。カリになるまで焼いたこんにゃくもポイント。たれがじゅわっと染み込み、独特の食感が、ちょっとやみつきに。ささかまのぷりぷりした食感との違いで、食べ飽きません。こんにゃくとささかまのひつまぶし風の作り方ささかまは細切りにする。こんにゃくは、厚さ1~2mmのごく薄い短冊切りに。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、こんにゃくをなるべく重ならないように並べる。10~15分、あまり動かさずに、かりかりになるまで焼く。こんにゃくは出来るだけ薄く切ると、炒める時間が短くてすみます。焼く時は、初めの7~8分は全く動かさずじっくり焼いてください。こんにゃくを一旦取り出し、ペーパーでフライパンの余分な油を拭き取る。加え、照りよく炒める。丼に盛り付けたごはんに、4をのせ、青ねぎの小口切り、わさびを添えて完成。くわしいレシピはこちらから。調理時間:20分Commentかりかりに焼いたこんにゃくをうなぎの皮に、ささかまをうなぎの身に見立てて、ひつまぶし風に仕上げました。笹かまの旨みでごはんがすすみます。食感の違いも楽しめます。よかったら、お試しくださいね。水産練り製品の魅力を伝える。全国かまぼこ連盟のHPはこちら。全国かまぼこ連盟HPレシピページに私もご協力させていただいてます。レシピページLINEで更新情報が届きます。*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:*:--☆--:忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。クリックで登録フォームへ。無料メルマガに登録する゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。レシピ本、好評発売中です。06:05おはよー!こんにゃくをカリカリになるまで調理したことなかったなー。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。