簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。【作り置き】美容と健康に!!ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ2015年05月27日マヨ不使用ですが、練りごまを使うので、コクがあってクリーミー。ヘルシーなささみとひじきに、豆・野菜も摂れて栄養バランス満点の作り置きサラダ。ボリュームもあるのでメインにもなります。マヨ不要!ささみとひじきのクリーミーゴマサラダ今回は、マヨネーズ不使用ですが、クリーミーでボリュームあり!でも、とっても美容と健康に良く、女性にオススメのサラダです。食材を見れば、お肉・お豆・緑黄色野菜に海藻・・・とバランスがとっても良いのは一目瞭然。ささみは低脂肪・低カロリーで高タンパク。健康的にダイエットをしたい方はもちろん、消化が良いので子供あお年寄りにも最適な食材。パサついてしまうイメージがありますが、こちらの茹で方ならしっとりジューシー。今回のサラダもこの茹でささみを使ってます。調理時間:15分Commentほっとくだけで、しっとり柔らかジューシー。筋は茹でてから取るのもポイントです。茹でておけば、サラダなどにすぐ使えて便利^^さらに・・・ひじきやお豆で、日本人に不足しがちな食物繊維がたっぷり。便秘改善に役立ち、便秘からくる肌トラブルも解消してくれます。ひじきやごまには、女性に不足しがちな鉄分も豊富。嬉しいことに、ささみに豊富なたんぱく質やパプリカのビタミンCが鉄分の吸収を促進してくれます。ごまに含まれるゴマグリナンやビタミンEは強力な抗酸化物質です。抗酸化物質は、生活習慣病の予防や、老化防止に硬化があると言われいます。