完売アクセスお問い合わせEnglish葉山にシェアキッチンを作る!「葉山キッチン」訪問記2018/05/09先日亀時間にて開催して大好評だったヤオ先生のオーガニックタイ料理教室。まで協力してくれた児玉明子さんが、中心メンバーの1人として進めているシェアキッチンのプロジェクト、葉山キッチンを訪問してきたのでご紹介します。葉山キッチンは、元社員寮だった建物を借り受けてスタートしたシェア工房、葉山ファクトリーのプロジェクト。社員食堂だったところをシェアキッチンとして利用する計画です。葉山キッチンのコンセプトは”食のチャレンジをシェアできるキッチン”。メニュー開発、仕込みなどの仕事を仲間でシェアしていこうというもの。キッチンはすでに保健所の許可も取ってあり、時々カフェ営業をしています。葉山キッチンにて5月2日に開催されたポップアップカフェにお邪魔してきました。