※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の[背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。水3カップAを鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして40分煮る。火からおろし、60°Cに下がるまで放置したら麹を混ぜ加え、ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。1を炊飯器に入れて布巾をかけ、保温モードで8時間発酵させる。(蓋はしない)写真は、赤米の甘酒にりんごのコンポートをのせたものです。NIPPONの推進パートナーです。