『色とアロマと自然と私』コアセラピストのひいろです(*'ω'*)砂糖は陰性。白砂糖よりは茶色キビ糖、黒糖、甜菜糖を。分かっているけど料理には本みりんを使って...ほとんど『お砂糖』は使わないけど...和食には、時に砂糖は必要。玉子焼き、酢の物、お餅の醤油だれで。当たらない冷暗所に保管してください。食材を、陰性陽性の魔法の法則どおり重ねて、塩を上から降って弱火でコトコト水なしで煮込むだけ。焦げ付きやすいときには鍋肌から少し水を足しても(^^)/放置しても吹き零れいにくく楽チンなのに煮崩れずしっかり熱が入ります体にもしっかり熱が入るってこと。我が家はオール電化ですが三つコンロがある中で一番小さいコンロで調理すると時間がかかるコンロありますよね?ラジエントヒーターです。我が家で愛用していて素晴らしく良いからオススメ!ってものばかり。買っても良いよ♪という、全くもって商売っ気のないスタンス(爆)魔法の棚のその他のアイテムもみんな、同じ。それがコンセプトなんです。昔、コーチと語りました。スーパーミックス今、並んでるのはこれだけです。意味はないと言う方も玄米は美味しくないと言う方もそれぞれの考え方がありそれぞれのポリシーがあり色々かじるけど学べば学ぶだけ混乱する(笑)学ぶだけ禁欲的になったり反動でゆるみすぎたり(笑)自分の考え方の嗜好を押し付けたりもおきちゃいます(笑)食べることは生きること。人の優しさ人の誠実さを感じるそして、リアルに美味しくて効果を感じる気持ち良いものという体感が大切なんじゃないかな、と人間ひいろは思います。原英里子さんことsugarmagicさんに丁寧にコーティングしてもらい見本を作りました(^-^)これなら、子供達も触って楽しい〜(^_-)(かじられそうですけど(笑))大切な友人達が産み出した大切な作品達だから大切に扱い大切に送り出したいそんな風に思っています。友人に教えてもらったサンクリの近くにできた...nobuさん。ひいろアールグレイとはっさく台風が近づいて今日は昼から大荒れどうぞ、各地の皆様が酷い害から...逃れられますように。ひいろちょこっと、の幸せ。来訪なのに笑顔で対応くださりちょうどイベントがあって、と沢山の焼き菓子を見せてくださり大人買いさせていただきました!!賞味期限がどれも長いの。理由は、しっかり乾燥させているから❗クッキー、マカロン、パウンドケーキ、アイシングクッキーまでありました★オーダーで詰め合わせやバースディケーキなんかも頼めるそう。ひいろ最近のお手作り最近のたべごと。イーストパンでなく天然酵母パンを焼き始めました!天然酵母おこしって大変なんだろうと思い込んでいましたがホームベーカリーがあったらめっちゃ簡単なんだね(笑)次のステップは、成型をしてオーブンで焼くことかな。