Thu11月15日は昆布の日。味付けは塩昆布だけ!塩昆布の旨みと大葉の風味がよく合います。大さじ2≪作り方≫1)塩昆布はみじん切り、長ねぎは小口切り、大葉は細切りにしておく。2)ボウルに豚ひき肉と◆を入れてよく混ぜ、1)を入れてさっと混ぜる。3)皮で具を包み、熱したフライパンにのせ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。4)お湯がなくなったら中火にし、ごま油を少し垂らし、焦げ目がつくまで焼く。SITEをご覧ください。≪作り方≫1)春捲皮を半分に切る。2)玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカ(赤、黄)は細切り、ニラは5cm程度の長さに切る。3)牛こま切れ肉に◆を混ぜ、冷蔵庫に入れ30分程漬け込んでおく。最後にニラを入れ炒めたら皿に盛り付け、白ごまを振る。4)を巻いてお召し上がりください。SITEをご覧ください。≪作り方≫1)餃子皮を好きな形に切り抜き、オリーブオイルを両面に薄く塗る。1)をのせ、表面に軽く塩を振りかける。3)オーブントースター(1000W)で2〜3分焼いたらできあがり。お好きなサラダに飾り付けて下さい。【おばけの切り方】1)餃子皮を図のように2枚に切り分ける。2)竹串やはさみで目と口を切り抜く。SITEをご覧ください。■ジャックランタンピザ1)餃子皮をトースターで、1000W約2分焼いておく。2)焼いた皮にピザソースを塗り、その上にかぼちゃペースト(※)をジャックランタンの形にのせ、かぼちゃの皮(※)を飾る。3)コーン缶の水を切り、飾る。■おばけピザ1)餃子皮をトースターで、1000W約2分焼いておく。2)焼いた皮にピザソースを塗り、その上におばけ型に切り取ったスライスチーズをのせ、海苔で顔を作る。3)星型に抜いたパプリカを飾る。SITEをご覧ください。≪作り方≫1)かぼちゃは薄く切り、600Wの電子レンジで約3分加熱し潰しておく。にんじんはみじん切りにして、チーズは5mm角に切る。2)合挽き肉をフライパンで炒め、色が変わったらにんじんとかぼちゃを入れて炒め、◆を加えて味付けし、火を止めてチーズを混ぜてよく冷ます。3)春捲皮を縦半分に切り、皮の端に2をのせ、三角形になるように3回折りたたみながら包む。巻き終わりと空いているところは水溶き小麦粉でとめる。4)多めの油できつね色になるまで揚げ焼きにする。SITEをご覧ください。小さじ1≪作り方≫1)なすは5mm角に切り、塩水に10分程度浸しアク抜きをする。その後、キッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす。2)長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。3)豚ひき肉にしょうが、にんにく、◆を加えよく練り、1)、長ねぎを加えてさっと混ぜる。4)皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。5)熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。6)お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。SITEをご覧ください。お好みで≪作り方≫1)バナナは斜めに約5mmの厚さにスライスし、さらに斜めに半分の大きさに切る。1)のバナナを2つのせ、フチの1/3に水をつけ、摘むようにしてくっつける。2)の摘んだ部分を中心にして円形に並べ、表面にも溶かしバターを塗る。4)オーブントースター(1000W)で7〜8分加熱する。5)お好みでチョコソース、ナッツ、アイスクリーム等をトッピングしてお召し上がりください。SITEをご覧ください。Thuかぼちゃの優しい甘味がおいしい。小さじ1≪作り方≫1)かぼちゃは一口大に切り、600Wの電子レンジで約3分加熱し潰して冷ましておく。玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。キャンディーチーズは半分に切る。2)ボウルに豚ひき肉とかぼちゃ◆を入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。3)ピンポン玉大の具を皮にのせ、キャンディーチーズを中心に入れて形を整えながら包む。目安:1回分10〜15個程度。直径26〜28cmのフライパンを使用。焼売を水に全体が浸かる程度にさっとくぐらせ、クッキングシートを敷いたフライパンの上に間隔をあけてのせる。フライパンとクッキングシートの間にお湯200ccを入れ、強火で加熱する。沸騰したらフタをして中火で約10分蒸したらできあがり。SITEをご覧ください。小さじ1≪作り方≫1)たまねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。コーン缶の水はきっておく。2)豚ひき肉に◆を加えよく練り、1)を加えてさっと混ぜ合わせる。3)ピンポン玉大の具を皮にのせ、形を整えながら包む。目安:1回分10〜15個程度。直径26〜28cmのフライパンを使用。焼売を水に全体が浸かる程度にさっとくぐらせ、クッキングシートを敷いたフライパンの上に間隔をあけてのせる。フライパンとクッキングシートの間にお湯200ccを入れ、強火で加熱する。沸騰したらフタをして中火で約10分蒸したらできあがり。SITEをご覧ください。お好みで≪作り方≫1)リーフレタスは1枚ずつにわけ、アボカドは薄切り、他の野菜は全て千切りにする。2)春捲皮にリーフレタス、キャベツ、にんじん、アボカド、ローストビーフ、紫キャベツ、きゅうり、パプリカを順にのせ包み、巻き終わりをマヨネーズでとめる。3)半分に切ってお好みでドレッシングをつけてお召し上がりください。SITEをご覧ください。31INFORMATIONインフォメーションです。索LINK・当サイト及びブログに於けるコンテンツは、ZIP-FMに帰属し、無断での転載・複写については一切禁止いたします。・不適切な書込みは削除させて頂く場合がございます。