【暮らしニスタ様の素敵アイデア】アボカドと海老とじゃがいものカレー。カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish【暮らしニスタ様の素敵アイデア】アボカドと海老とじゃがいものカレー。【#ルー不使用#フライパン一つで簡単!】2019年08月09日こんにちは、仁美です。ブログにお越し、頂きましてありがとうございます!応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさまの素敵アイディアに先日選んで頂きました。食材少なく煮込まずフライパン一つで出来る簡単カレー。ルー不使用なのでヘルシー!海老のプリプリ感、アボカドのクリーミー感、じゃがいものほっこり感が美味しいカレーです。夏は、何故か食べたくなるカレー!ランチや夕食などにどうぞ〜。暮らしニスタレシピアボカドと海老とじゃがいものカレー。塩大さじ1(分量外)ボウルに水と塩を入れ溶かし、えびを20分漬け解凍します。その後、ざるにあけ、キッチンペーパーで水分をふき取ります。ボウルに白ワインをふりかけ軽く揉みこみます。・野菜の下ごしらえ・生姜をみじん切りにする。・じゃがいもは皮をむき2cm角に切り、耐熱容器に入れラップをし、レンジ(500w)で3分加熱する。・玉葱を半分にカットし、1/2個みじん切り、1/2個を薄切りにする。・アボカドは皮と種を除いて2cm角に切る。1フライパンにサラダ油、生姜、玉葱を入れ、しんなりするまで炒めます。玉葱がしんなりしたら一度火を止め【A】を全体に混ぜたら中火弱で炒めます。2きのこに油が馴染んだら白ワインを入れ、アルコール分と水分をしっかりとばし、塩、黒胡椒を入れ炒め和えし、火を止めます。粉っぽくなくなったら水を少しずつ加え、じゃがいもを入れます。とろみが出てきたら【B】を入れ、味見をし、塩で味を調えます。フライパンにえびを入れ、2分~3分、えびに火が入ったらアボカドを入れ、さっと混ぜ、火を止めます。ごはんと共に盛りつけ出来上がり。POINT白ワインは、日本酒。オイスターソースは、ソース。玉葱の切り方はお好みでOK。生姜は、チューブのすりおろしたものでも代用できます。これより青森へ帰省します。楽しい夏休みになりますように。最後までお読み頂きありがとうございます。みなさまの今日が素敵な1日でありますように^^※写真、レシピの無断転載等は、ご遠慮頂いております。Instagramただいま1033名!どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。