品質を重視しながらも皆様が手に入りやすい材料を厳選しておりますのでご自宅でもレッスンと同じ様なお菓子を作ることができます。製菓に適した道具を使うと、更にお菓子作りが楽になり、失敗が減る事もあります。全てを揃える必要はありませんが、ご希望の方がいらっしゃいましたら、道具の揃え方等も皆様それぞれに応じてご相談にのらせて頂いています。「合羽橋」のお店等から道具を定期的に取り寄せていますので、お教室と同じ物を送料等の負担を軽減してご購入頂く事が出来ます。お菓子作りには、同じお菓子でも幾通りもの作成法がございます。作り手により異なったり、時代の流れと共に変わって行く事もございます。皆様が復習しやすい様に必要の無いこだわりの製法は省略してご紹介する事もございます。サロンドガトーでご紹介させて頂く製法はその時にわたしが一番と自信をもってご紹介できる方法をお伝えしています。私も常に皆様と共に成長していきたいと思っておりますので、変更する事もございます。時代の流れに伴い味覚も変化致しますのでレシピが変更する事もございます。皆様と共に更に美味しく、美しいお菓子を常に追求して行きたいと思っています。ご家庭で復習されると、レッスンでは疑問に思わなかった点や、メモし忘れた点。見極めが難しい点等多数疑問が出てくると思います。そのような場合には、講師までどうぞ遠慮なくご質問くださいませ。丁寧にご相談にのらせて頂いております。ご遠慮頂いております。