幅広く講師をつとめ、こどもの食卓事情の指導にあたっています。料理教室を行いながら地元名古屋を中心に活躍中。わかり易く丁寧な指導がママたちに好評です。ほうれん草はたっぷりの湯で茹でて水にとり、葉の部分と【1】の一部と共にミキサーにかける。【2】を鍋に移し、豆乳を加え、少し温め、塩・こしょうで味を整え、スープ皿に注ぎ、生クリームをたらす。豆乳を用いることで、あっさりとヘルシーに仕上がります!牛乳の苦手な方、アレルギーの方にはピッタリのスープです。豆乳を少し温め、【A】で味付けし、冷ましてから【1】に加え、一度漉す。一人分の耐熱容器に【2】を2/3位の高さまで注ぎ、弱~中火で7~8分程蒸す。むきエビは酒炒りし、半分に切る。絹さやは色よく茹で、斜め半分に切る。【3】の上に【4】を彩りよく飾る。寒い時は温かく、暑い時は冷やして、おいしくたべられますよ!電子レンジで調理する場合、茶碗蒸し機能がついてる時はその仕様で。みじん玉ねぎはサラダ油で炒めて、冷ましておく。合いびき肉はボールに入れ、塩・こしょう、豆乳で浸したパン粉、赤みそを加えて粘りが出るまで練り、4つに分けておく。一人分のたねから、小さいミートボール状を2個作り(耳の部分)、残りは丸くまとめておく。フライパンにサラダ油を熱し、【3】を両面焼き、弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。お弁当に詰め、飾りで耳や顔をつくり、周りを可愛く飾る。みそを肉に加えることによって、ひき肉特有の臭みを消し、皿にお肉を柔らかく仕上げます。スパゲッティはアルデンテに茹で、バターを絡めておく。玉ねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りにしておく。皿に【1】を盛り、【4】をかけ、乾燥パセリをふるちょっぴり和風のミートソース。味の決め手はおみそ!みそを加えることによって、ソースにコクとまろやかさ、風味をプラスしてくれます。落ち着きがなかったり、集団にはじかれてしまう子ほど野菜・大豆不足といわれています。高め、さらに視力回復や脂肪がつきにくいなどの効果にも注目を集める栄養素です。さまざまな大豆製品のなかでも、大豆の栄養素をムダなく、そして効率よく吸収できるのが豆乳ですが、夕食時に飲んでおけば、夜寝ているうちに分泌される成長ホルモンの働きをサポート。1日の栄養バランスを整える意味で、朝食やおやつにもオススメです。毎日続けて丈夫な体づくりをめざしましょう。育ちざかりは味覚も育つ時期、とくに3歳から5歳にかけては、自分の舌で経験したことが将来の味覚を形成するだけに、おやつもできるだけ自然な味にこだわりたいもの。塩分過剰なスナック菓子に頼りすぎるのはNG!いもや豆類など、食物繊維も豊富な野菜のおやつなら、便秘予防にも役立ちます。reserved.掲載の情報・画像など、すべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。※当サイトをより安全にご利用いただくために、各ブラウザソフトとも最新版のバージョンでご覧いただくことをお勧めしております。