大きくて良い花がたくさんつけば、良い実がつく。イチゴは、最盛期に入ると「体づくり」と「花芽づくり」そして「果実肥大」を同時に行います。「栄養生長」と「生殖生長」の「パワーのミナモト」を不足させないようにするのがイチゴ屋さんの技術です。ミズホ製品「アミビタゴールド」は、イチゴ体内での消化効率が高いので、果実肥大をスムーズに進められると共に、展葉をスムーズにして、「光合成能力の高い葉っぱ=稼ぐ葉っぱ」を作ります。「効くリン酸」=「MリンPK液肥の素」との同時併用「カン水施肥」で、きっちりリン酸を健全で豊富な根から、樹体に届け糖度上昇にもつながります。一般的な「無機態の窒素」だと、この厳冬期には地温が下がるので吸収を滞らせ、そこで過剰な追肥を強引に行うと土壌中の肥料濃度が高まり、根痛みを誘発してしまいます。「果実肥大」させようと使った結果、逆効果になってしまいます。待っているのは落とし穴。収穫に忙しくなる時ほど、キッチリと、ケチることなく良い食事を。「今でしょ」|コメントブログ2017.01.27|ジャガイモのそうか病おはようございますそろそろジャガイモの種イモが出回るようになってきましたね。最近はジャガイモの品種も増え、色々な味が楽しめるようになってきました。個人的にオススメなのは「トウヤ」と「十勝こがね」です。両方とも芽が浅いので調理しやすいです!トウヤは早生。一足早く収穫できます。十勝こがねは貯蔵に優れる特徴を持っていますので、トウヤ→十勝こがねでリレーするのも良いですヨさて、ジャガイモ栽培につきものなのが・・・そうか病ガッサガサで肌が汚いジャガイモだと、掘るのもイヤになりますよねジャガイモがガサガサになるんだけど?なぜ?というご質問もよくいただきます。悪さをしているのはそうか病菌!この菌は、土のpHが中性以上で多発します。言われていますが、pHが上がってしまうので注意しましょう。ジャガイモは酸性にも強いので、土のpHは5.5くらいにするのが良いです。資材なのでジャガイモにオススメです。九州出張から帰った営業マンがその理由を教えてくれましたどうやら、昨年8月の育苗時期に干ばつで、苗が栄養失調状態になってしまい、苗質があまり良くないうえに、9月の定植時期の天候不良で活着が悪く、根張りも悪くなってしまった。この時期収穫できるはずの2番花の生育が遅れているから、値段が高いとのことでしたでも、訪問したミズホ会員さん(福岡県八女市)は、ニコニコ顔だったとかその理由は、もちろんほかの生育遅れで出荷できないイチゴ生産者さんたちを尻目に、相場が高いこの時期に出荷できているからだそうですでは、なぜ順調に生育したかというと、生産者さんの技術はもちろんのことですが、ズバリ『土づくり・根づくり』のために、元肥と追肥にMリンPKを施肥した肥培管理を行っていたからちなみに、2月下旬頃には、生育遅れ分の出荷が始まるので、その頃には、イチゴの価格は下がりそうです。寒くなると作物にも人間の体にも様々な影響が出ますので、体調を崩さないよう根菜類を意識的に摂って内面から温めていきたいものですさて、タイトルの「うるう秒」の話です。うるう年はご存じの方も多いと思います。「うるう秒」はご存じでしょうか(私は知りませんでした)このうるう秒。うるう秒が必要になる原因は、とっても正確な原子時計と地球の自転の微妙な遅延による差、です。自然は刻一刻と変わっていきますが、人間が決めたものは変わりませんので、このような措置が必要になります農業は自然相手です。施肥基準はありますが、その場の状況に合わせて柔軟に処置していくことが必要不可欠です。寒い時期ではありますが、早急な対処には葉面散布材(PフォスタやリーフA液材)を活用していきましょう。)|コメントブログ時事2017.01.20|結晶を作る発酵食品おはようございます某公園を歩いていると、甘い香りが漂ってきました。週末の雪ではこんな感じになっていました雪と言えば結晶ですね。いうことで前年のうどん・そばに引き続いて今年もしばらくは食べ物の話でいこうと思いますご存知の方も多いと思いますが、チョコレートは発酵食品です。カカオは熱帯地方で栽培されていますが、昨年小笠原諸島で作った国産チョコレートの記事が出ていました。温暖化の影響で日本でもカカオ豆が作れる日がくるのかもしれません以前の職場では、今の時期からチョコレートの生産が増えてきました。よって、チョコレートだったり、準チョコレートだったり、チョコレート菓子だったり苦労した記憶がありますまた、チョコレート専門の職人はショコラティエと呼ばれることもありますが、僕のイメージではパートさんや外国人の派遣さんや応援の人たちといった印象です閑話休題チョコレートは6種類の結晶を作ります。温度により結晶の形が変わり、最も安定するのが6型ですが、最も口どけが滑らかでツヤがありおいしいのが5型です普通、溶かして固めるだけだと6型になるので、5型の結晶のチョコレートを作るにはテンパリングという操作をします。27°C程度まで冷まし、31°C程度まで温めるかです。大量に作る工場ではエンローバーという機械の中で溶けたチョコレートがグルグル回っててます。初心者にはなかなか難しいですが、溶かしたチョコレートに5型のチョコレートのかけらをいくつか入れるという方法があります。雪が空気中のチリやホコリを核として結晶を作るように、5型の結晶が作られますので、興味のある方は試してみて下さい。方へ家庭菜園の方へリンクポリシープライバシーポリシ。