洲本市・南あわじ市を生産基盤とする乳業・乳製品メーカーです。乳牛由来の有機肥料の供給による豊かな土づくりに貢献しているとのこと。広く販売されています。スーパーに並ぶ商品には、牛乳をはじめ、低脂肪乳やコーヒー牛乳、ヨーグルトやプリン、低温殺菌牛乳など沢山あります。牛乳とヨーグルトには、廉価志向の商品と高級志向の商品があり、食べ比べも面白いです。「淡路島藻塩プリン」が筆者のオススメで、ほのかな塩味が甘味を引き立てます。(研究内容や興味に合致しているので、テンション高めです)このたびの訪問・見学では、一般の方が立ち入れない場所にも入ることができました。今後の研究活動のお話もさせていただきました。【ヨーグルトの発酵室は40°C超。美味しい商品を安心・安全に作っている生産現場を訪問・見学させていただき、感謝しております。年間約500件の見学があり、地域の小学校などからも見学を積極的に受け入れているそうです。