人物シェリル・クロウ、吉田美和を敬愛している。TRUE、平井堅、Mr.Children等。フィギュアスケート女子シングル選手の安藤美姫と生年月日が一緒であることから親交を持つようになった。believe」の生歌唱に合わせて安藤が演技を披露した。2年(2004年)の春より、西尾芳彦氏が塾長を務める「音楽塾ヴォイス」(福岡市にある音楽スクール)に通い始める。毎週末に大阪−福岡間を往復し、西尾氏による指導のもとで、楽曲創作活動を本格的に開始。このころ、「やがて上京して地元を離れる」ということが現実的になり始め、「三日月」を作詞する。その歌詞には、それまでずっと一緒にいた地元の友人たちや家族への想いが、反映されているという。「音楽塾ヴォイス」で制作したデモテープが音楽業界に持ち込まれ、ワーナーと契約。2005年6月、単身で上京する。夏より、渋谷エリアのライブハウスを中心に東京でのライブ活動を開始。12月、「三日月」(NHK総合「つながるテレビ@ヒューマン」テーマ曲)がアジア各国でインターネット配信。believe」の着うたダウンロード配信開始。テレビドラマ「輪舞曲」(TBS)の主題歌にも採用された。believe」が初登場3位にランクインする。これは女性シンガーソングライターのデビュー作としては史上初のトップ3入り。2月3日、「ミュージックステーション」(EX)に出演。地上波のテレビ番組への初出演となった。その後3月3日に再出演。believe」の着うたダウンロード件数が100万DLを突破。配信開始から42日での着うた100万DL突破は女性歌手のデビュー曲では最短記録。5月、自身初の全国ツアーがスタートする。REAL〜」をリリース。9月27日、4thシングル「三日月」をリリース。翌週のウィークリーオリコンチャートで初登場1位を獲得した。Message」リリース。翌週のウィークリーオリコンチャートで初登場1位を獲得し、シングル・アルバム共にオリコン1位獲得を達成。翌2007年4月16日のオリコンアルバムチャートにてミリオン達成。12月16日、第39回日本有線大賞で最優秀新人賞を受賞。12月30日、第48回日本レコード大賞で最優秀新人賞を受賞。12月31日、NHK紅白歌合戦に初出場。ROAD」をスペシャルユニット「絢香×コブクロ」としてリリース。自身初の日本武道館ライブを実施。第49回日本レコード大賞で金賞を受賞。day12月31日、NHK紅白歌合戦に2度目の出場。Sky」を実施12月31日、NHK紅白歌合戦に3度目の出場。