DATESAT29SUN01MENUSNSABOUT2017.06.25びわと白ワインが爽やかに香る、おもてなしの寒天デザート6月は初夏が旬のびわを使ったおやつを3つ紹介しています。▶︎「ちょっと大人味。今日は、びわのコンポートを作ったときにでるシロップ(びわと白ワインの風味がしてとってもいい香り!)を活用して作る寒天をご紹介します。シロップに寒天を溶かして固めるだけと超簡単なうえ、どこか風流で初夏のおもてなしにはぴったり。びわシロップがなくても寒天はすぐに作れるので、この季節ぜひ作ってみてください。作り方1.鍋にAを入れて弱めの中火にかけ、かき混ぜながら寒天を溶かす。沸騰したら火を止める。2.別の小鍋にシロップ用のびわのシロップを入れ、弱火にかける。沸騰し、2/3量になったら火を止める。3.テリーヌ型などお好きな型に【1】を流しいれる。常温まで冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。4.寒天を型から出して、3cm厚さ程度に切って器に盛り、びわのコンポートを添える。【2】のシロップをかけていただく。梅雨でジメジメとしてどんよりした日にも、爽やかな風が流れるお菓子です。作ってみてくださいね。truck古民家のおやつレシピ築80年の古民家に移り住み、働くかたわら密かに季節のお茶うけスイーツを作り続けている編集者がお届けする、ひとひねりあるおやつのレシピの連載です。2017.06.18初夏のおやつに。白ワインで煮込むジューシーなびわのコンポート2017.06.22ちょっと大人味。びわとクリームチーズのパウンドケーキの作り方2017.06.08夏の雰囲気をテーブルに取り入れる、ガラス器の使い方2020.02.20編集長がこたえます母が亡くなり、夫との温度差を感じて辛いです2019.06.10編集長がこたえます24歳、何のために生きているのかわかりません。2020.02.18村上萌の月刊コラム「どうせ偏見を持つなら、愛しいフィルターがおすすめ」2020.02.102月19日(水)村上萌、リアルかけこみ横丁でママします。TOKYO#週末野心#愛でたいこと#今日の小仕事#かぞくごと#Weekender編集部#週末野心2020#集う日なもんで#忘れたくないメモ#秋のしわざ#知らなかった景色#ややワイルド#週末小ネタ帖#家みがき#昔から好きなこと#真似ぶの日#我が家の旬#こもり日和#野心宣言#週末横丁#E朝#かぞくごと-MOM&KIDS-#かぞくごと-COOKING-#かぞくごと-FASHION-#かぞくごと-INTERIOR・DIY-#discovertochigi#はりきりやさん#花勉強#週末野心学#お国じまん#ごちそう時間#こそっと言いたい#週末野心叶えてみた#夏じまん#ふかめる日#ピクニック図鑑#discoverhokkaido#DiscoverKamikawacho#discoveryoshino#とことんhandmade#ひとり作戦会議#大山時間#discovertottori#green週末#小さなごほうび#ロマンチック月間#背伸びの日#大人のよふかし#よりみち日記#discoverisehara#くいしんぼう日記#なつびらき#週末探検家#旅じまん#はじめましての日#ユーモア研究中#discoverportland#春じたく#冬じこみ#discoverkawakami#E朝#合わせじょうず#小さな挑戦#ありがとう月間#はじめごと#カクテルピクニック#はだし日和#夏あつめ#キレイカスタマイズ#常夏野心#人生自由化#よりみちサンドイッチ#weekend_gift#勝手に記念日#おうちカスタマイズ#とことんHOMEMADEMORE。