8時半に到着した時点で、コレ予約帳見たら既に記入が70組!よく見てみると県外ナンバーもちらほらり。この人たち何時に起きたんじゃ~と思いつつ、蕎麦ひとつで人々をここまで動かす名人に脱帽。その後も続々とお客さん来てましたが当然入れず、「もー終わりかよー!」と叫び肩を落とす人も。アー頑張って早起きしてよかったわーとか思いながら、開店まで静かに車で待機。因みにぼく「人間加湿器」と呼ばれてまして、短時間で窓ガラス曇りますwwwそして待つ事2時間。写真じゃ解りにくいけど、うっすら緑かがった美しい色目。細打ちで、端整なお蕎麦です~!そして、しっかりとブシの味を効かせて甘みを抑えたチョイとドライなツユ。このツユが絶品で、蕎麦の甘みをモノスゴ引き立てます。ちなみに、雪花山房のメニュウは「もりそば」のみ。1人3枚までと決まっとりますので、1枚ずつじっくり味わいます。