店内は、少し照明が落としてあり、大窓から外の風景がくっきりと見えています。テーブル席もありますが、前回同様窓際のカウンター席でいただく事にしました。よこりんは、前回隣の人がガツガツ食べていてとても美味しそうだったブロシェットランチ(1680円)。スープ、サラダ、パンかライス、アフタードリンク付き。グラスに入ったサラダと玉ねぎ・ジャガイモのポタージュ。3回目の参加になると、顔見知りも多くなってきました。今回は11人の参加で3グループに分かれて、男3人のグループで作業する事になりました。いつもの様に店主さんの挨拶の後、先生の説明と実践を。豚肉は普通の挽きと粗挽きの2種、香辛料は10種以上用意されていました。