510g塩よりも、角がとれたまろやかさが特徴の塩糀。素材の旨味を引き出す名脇役としての存在感は一級品です。【コウジ菌そのものの質】に出ます。味噌屋でもなく、酒蔵でもなく、糀専門店でもなく、「胃腸の健康づくり」を本気で考え、白山麓の本物の素材と独自の発酵技術でつくる私たちだからこそ、「どうすれば胃腸まで届くのか」だけに焦点を当てた塩糀をつくりました。<商品ストーリー>◆石川県の山・海の恵み【山=白山麓の糀、水】と【海=能登半島の塩】だけでつくる無添加の塩糀です。自然の恵みを余計な手を加えずに発酵させました。◆糀の食感も楽しめます。瓶や袋に充填後に加熱殺菌をしないタイプなので、コウジ菌・酵素(消化・分解酵素etc)が活きています◆肉や魚、洋食に肉や魚に適量を漬け込み、10分程度置いて焼くと旨味が出て柔らかくなります。和食のイメージが強い塩糀ですが、トマトやチーズとの相性も◎。きりの里40原材料の調達、企画~製造、包装、販売に至る全ての工程を自社で行っております。糀の可能性を見つめ続け、責任をもって最後までお客様に届けたい。お客様とのコミュニケーションを通じて、「おいしい塩糀の使い方」の提案をし続けたい!という思いからこの形態をとっています。大量生産には走らず、どうしたらコウジ菌がお客様の胃腸まで届き、健康づくりに役立てられるかという視点で商品づくりをしています。1,404※この商品は最短で2月28日(金)頃にお届けします。※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら送料についてこの商品の配送方法は下記のとおりです。ヤマト宅急便ヤマトが提供する定番の配送方法です。※10,800円以上のご注文で国内送料が無料になります。大容量パック2019/12/29白山麓の木桶仕込み味噌2019/12/29てんさい糖で漬けたらっきょう2019/12/29粒が大きく、美味しいです!!甘味と酸味がちょうどよく、食べすぎてしまいます。商品レビューありがとうございます!甘味の酸味のバランスは私たちも特に意識してつくっていますので、そこを評価頂きましてとても嬉しいです。素晴らしい食材であるらっきょうの良さを最大限に引き出せるよう、美味しさにさらに磨きをかけたいと思います。サラダにかけたりもいいですが、ご飯にのせて食べたり、白身魚や冷奴にもとてもよく合います。自信を持って誰にでもお勧めできる商品です。先日のご宿泊&今回の糀ドレッシングのご購入ありがとうございました。気に入って頂き大変光栄です。馴染みあるしょうゆがベースのドレッシングなので何でも合いますよね。発酵食品は毎日摂って頂きたい!という思いでつくったこの糀ドレッシングをまたいろいろな料理で試して頂ければと思います。5ml2019/09/14教えて頂いて、アロマバスにもしてみました!リラックスできました。いつも使い方のアドバイスありがとうございます。いつもありがとうございます。発酵食もそうですが、リラックスにつながるアロマも巡り巡って、自律神経のバランスに役立ちますので、うまく活用いただければ嬉しいです。使い方などもご提案させていただきますね。500g2019/06/17シャキシャキ野菜の風味も残って、しっかりお味があるのにくどくなく美味しいおつけものです。白いご飯が進みます(^^)糀のおつけもののご評価ありがとうございます。糀の力で野菜の旨味も出るように工夫しており、それが少しでも伝わって良かったです。250g瓶2019/03/01卵かけご飯や、炒め物など醤油として気軽に使っています。糀ドレッシング塩糀しょうゆ糀スイーツ白山麓の知恵シリーズ白山麓のギフトBlogショップに質問する。