住むおばちゃん健康運動指導士で、プチ糖質セイゲニストのプログ。病気の予防には、「運動」と「食事」が良薬と信じてひたすら実践中。ノルディックウォーキング愛好者で指導者。富良野や北海道の景色に癒されながらの暮らしの中で感じたことなどを徒然なるままに気が向いたら綴っています。サラダスパゲティ久し振りに作ったヒジキ・舞茸・シーチキン入りサラダスパゲティ。スライスした玉ねぎとキウリもたっぷり入れてます。味付けは塩とブラックペッパー&マヨネーズも少々、ごくシンプルに...。例会に呼ばれノルディックウォーキングの指導。栄養と運動(休養も)は健康の要ですから栄養だけでなく運動もしましょう...ということでノルディックウォーキングをテーマに取り入れてくださいました。ノルディックウォーキング仲間である富良野の農家の主婦の皆さんのことばです。収穫が終わったあとから2月はじめ頃までのんびりできる。さんたちも午前中は料理教室。!※フェイスブック始めました。ノルディックウォーキング北海道フォーラム富良野~美瑛間の丘陵地帯では秋まき小麦の収穫が始まっている。機械であっと言う間に、一気に刈り取っていく...。輸入が断然多いとは思うけれど冷涼な北海道は小麦の産地。広がる大地の緑色の中に麦畑のベージュ色が見事なパッチワークのアクセントになっている。江別製粉の「春よこい」など価格は高めだけど自家製パンを焼く人に評判のよいブランドもある。美瑛でも独自のブランドで小麦を生産している。葉物に根菜(人参玉ねぎジャガイモ)、玉物(?カボチャ)食べ物の種類が豊富な富良野地方です。いえば、しばらくパンを焼いていないなァ...(苦笑)焼きたては美味しくてついつい食べ過ぎてしまうので遠慮してます。昨夜は8時に寝たので今朝は3時起き。頭すっきり!早朝の犬の息子づれノルディックウォーキングもたっぷり楽しんできました。農家・畑の景色カラマツの黄葉ピーク北海道に戻ったら、カラマツの黄葉がピークを迎えている...。この木の葉が落ちたらいよいよ冬将軍の出番。雨交じりの風が吹いている。昨日の旭川からの帰り道、美瑛と上富良野の境に横たわる深山峠にて雲間に隠れているが正面は大雪・十勝岳連峰の山並みが広がっている。所どころが鮮やかな緑色に四角く区切られている。初々しい若草色の緑の正体は、秋まき小麦の新芽の色。「あ・き・こ」と地元の人は呼ぶ。雪虫が飛び交い始めたので、もう間もなく「あ・き・こ」は雪の布団の下になって春を待つ。玉ネギ知る人ぞ知る、富良野地方は美味しい玉ネギの一大産地です。収穫の季節を迎え、天気の良い日は早朝から夜遅くまで玉ネギ農家は大忙し。↓茎を切られ、掘り起こされ、しっかり乾燥。収穫を待つ玉ネギくんたち※クリックで拡大してご覧ください!生産組合ごとにコンテナに積まれて集められ、玉ネギ倉庫に保管。市場をにらみつつ一年にわたって調整しながら少しずつ出荷していきます。自動選別機で玉の大きさをわけて収穫していくのだが、さらに、選別の精度を上げているのはもっぱら女性の鋭い目。素早く、早業で一瞬のうちにた玉ネギの形や傷や偏りを見分けてハネもの取り出していく。ものすごい集中力に敬服。農家・畑の景色それにしても...多すぎる雨...収穫を目前にした玉ネギ農家が哭いている。雨水が畑に溜まって、玉ネギが乾燥しないのだ。このままだと病気も出てくる...。それにしても、なんでこんなに雨が多いのだろう...。豪雨で道路の陥没事故も相次いでいる。国道38号線も富良野と芦別の間で一部通行不能となり迂回路経由でないと行き来できない。富良野に住んで30数年になるが、まるで梅雨のようにいつまでもしつこく、こんなに頻繁に雨が降るのは初めてだ。地名です(笑)「鹿討(しかうち)農場」というのもお隣にある。その昔、札幌農学校(のちの北海道大学)の学田(大学が所有する田畑)を第一期生の吉井さん、鹿討さんが大学から払い下げてもらい所有。いわゆる、不在の大地主となりました。「鹿討」って鹿がいっぱいて鹿を討つ...という意味なのだろう...とずうっと思っていました。開拓、開墾は平らな所より少し高い場所、山裾から始まったのです。この吉井地区も大正の終わりには112戸もあったのに今では17戸、そのうち専業農家は12戸になっています。1戸の田畑は大きくなりましたが人口減が悩み。ちなみに吉井、鹿討等の子どもが通う南中(みなみなか)小学校では全校生徒8人。うち、他地域から通う子供が4人。今宵は疲れたので休みます。畑の土に混ぜて、土地を肥やしている場面に遭遇。