5777ウェブサイトEメールFacebookInstagramTripAdvisorガーデン・ステート・ホテルのエントランスガーデン・グリルガーデン・グリルバルコニー・ダイニング・ルームローズ・ガーデンローズ・ガーデンローズ・ガーデンローズ・ガーデンローズ・ガーデン人種のるつぼともいえるメルボルン中心部のフリンダース・レーンに建つ4階建ての「ガーデン・ステート・ホテル」。各階ごとにテーマが異なるユニークなバー&パブとして、地元のビジネスパーソンから絶大なる人気を獲得しています。仕事帰りに立ち寄ってサクっと飲んだり、気の合う仲間と落ち合って食事を兼ねた飲み会など、様々なシーンで利用できるのが人気の秘密。屋内なのに屋外ガーデンのようなビアガーデンは、いつも大勢の人々で賑わっています。エグゼクティブ・シェフであるアシュレイ・ヒックス氏の創り出す料理の数々は、最高の地元の食材を使い、典型的なパブ料理にとどまらない卓越した料理ばかり。中心部でのお食事スポットとしてもおすすめです。歴史を感じるビクトリア調の外観は、織物工場として1896年に建てられた建物をそのままに残し、メルボルンの歴史を見つめてきた遺産のひとつとなっています。