昨日は結婚報告BBQというのを巾着田でやってヘトヘトだったので、ブログを書けませんでした。野菜が高いと言われて、はっと気づいた1つのことは!ののの農園のこだわりをもう一度伝えますね自然栽培の良さとは?自然栽培の難しさまとめ野菜が高いと言われて、はっと気づいた1つのことは!うちの野菜は他の野菜よりも高いです!スーパーに売っている野菜よりも2倍くらいします。この前とある人に「高い!」と言われました。今まではぼくたちの野菜の価値をわかってくれる人が買ってくれるので「高い!」と言われることはほとんどなかったのですが、この前言われて閃きました!「高いというのはその人にとって高い!」ということだと!なんだ当たり前じゃん!って思われるかもしれませんが、少し説明させてください。高い高いと言っても他の野菜の2倍くらいです。その数百円の違いが大きな差になると主婦の方とかは思われるかもしれませんが、でもでも大抵そういう人って野菜の数千倍以上の値段のする車持っているでしょう。野菜よりも高いスタバのコーヒーも普通の頼むのでしょう。それが良い悪いの話ではなくって、その人にとって無農薬野菜を普通の野菜の倍のお金を出してまでも買いたくない!っていう気持ちの現れが、「高い!」という言葉になるのだと気づきました。!遠回しに言えば、その人はこう言っていたのでしょう。他の野菜の倍のお金を出してまでもあなたの野菜は買いたくない!ってこと!あ〜そういうことなのか〜ってぼくにとっては納得!それと同時にぼくたちのこだわりをしっかりと伝えられていないのだな〜という反省もしました。やって毎日ブログを買いてちゃんと伝えているつもりだったけど、思った以上に伝わっていなかったのだな〜って!まだまだですね〜^^たかが2年くらいブログを更新し続けていたくらいじゃ、必要な人にも届いていないし、ぼくたちのこだわりや想いは伝わっていないんです。あ〜、頑張ります!ののの農園のこだわりをもう一度伝えますねくどいようですが、重要なことは何度でも何度でも書いていく必要があるなと感じました。ぼくたちの野菜がなぜ高いのか?答えは簡単で、農薬・肥料を使わずに手間暇かけているため値段が高くなっています。一般的な農家は、薄利多売です。薄利多売っていうのは、安いものをたくさん作りたくさん売ることで利益を出すやり方です。野菜一つの利益が5円でも10円でも、それがたくさん売れることにより利益が積み重なります。いう3つのこだわりをベースに野菜を育てているので、上記のような薄利多売方式はできません。虫食いもあるし、生育は揃わないし、生育スピードも遅いし、なんでそんな農業やるの?って一般的な農家には笑われることやっています。難しいし、普通はやらないことはなぜやっているのかっていうと、一番の理由はぼくがアトピーで苦しんだから!医者や薬に頼って治療に望んだけど、全く治らなかった!でも食事を変えることにより、体も考え方も変わった!今ではアトピーはほぼ治っていて、快適に生活しています。この経験がぼくの人生で一番大きかった!だから食に関わる仕事をしようと決めたんです。飲食か小売か農家かという三択になり、最初は小売をやったんですが、やっぱり自分の手を使って「もの・価値」を生み出したい!って気持ちが湧き上がってきて、今農業をやっています。この経験からぼくが学んだことは、人間って食べたもので体作ってんじゃん!ってことです。毎日食べる食べ物の重要性をしっかりと伝えていきたいなと思っています。ぼくもアトピーじゃなかったら普通にサラリーマンやっているか、もしくは勉強がうまくいっていたら税理士とかでしょうか?アトピーをきっかけとしてお前の進む道はこっちだよ!!!って何者かに強制的に首をクイッって曲げられた感じです。そこで「あ!俺はこっちの道か!」って気づいたんです。胎内記憶とか喋る子供達の動画とか見ると、生まれる前に自分で両親を選んで、さらに自分の人生も決めているんだとか!だからそれに当てはめるとぼくは、幼い頃からアトピーで苦しむけど、そのおかげで進むべき道を知るっていう風に決めてきたんじゃないかな〜って思っています^^真実はどうなのかわかりませんが、そう考えておいた方が楽ですしね^^農家になるって決める前から、農業には興味津々で50件以上農家を訪ねていきました。24歳の頃から色々と訪ねました^^その中で色々な農家にお世話になり色々と見せていただいて、やっぱり農薬・肥料は使わないで野菜を育てて方がいいな〜ってぼくは思いました。そのやり方は一般的には自然栽培って言います。自然栽培の良さとは?自然栽培の良さって、まずパッと野菜や葉っぱ、枝などを見ると美しんですよね〜。