お問い合わせ吉田食品の理念PHILOSOPHY真心込めたお菓子づくりを通しお客様に感動と笑顔を届けよう挨拶を大切にし、明るく楽しい職場づくりを目指そう日々の研鑽を怠らず、おごらず、あきらめず革新しつづけようすべての人、もの、環境、社会に感謝しよう自分たちに何ができるかを考え地域社会に貢献しよう私たちは北海道の味、地産地消のお菓子作りと原材料の選定、製造技術の革新、安全管理、サービスなど全てにおいて日々発展し質の向上を目指し、お菓子を通じて四季の行事、日本古来の文化、風習を伝え真心込めた菓子で人々に笑顔を届けます。環境保全、リサイクルの推進に積極的に取り組み、地域経済への貢献をいたします。SWEETS四季や花鳥風月をお菓子やお菓子の材料を用いて作る芸術品です。菓子の技術のみならず、観察力や色彩感覚、構図などを考える表現力が必要とされます。代表自らが手掛ける工芸菓子は、品評会などで多数の賞を受賞しております。その作品の一部をご紹介いたします。口取りのご予約承ります。口取りのご予約承ります。口取りの販売サイトができました。2019年08月27日https://gourmet.hakobura.jp/news/20190821yoshida/美味しい函館で紹介されました。2019年08月07日8月お盆の催事のお知らせです。9:00~18:00まで最終日のみ16:00までとなっております。北海道産小豆を使ったクルミ入り自家製粒あんの香ばしい和風パイ。人気焼菓子1位商品です。無漂白の栗を使うことで栗本来の風味をしっかりと白あんに炊き込み栗の形に成型した焼き菓子です。北海道産こしあんのたっぷりはいった大きいおまんじゅうです。函館近郊の森町で有機栽培されたくりりんかぼちゃのあんに函館特産の真昆布粉末を生地に使った和風パイです。函館近郊の七飯町特産のりんごと函館特産のがごめ昆布を使ったスイーツです。