荒くオロシた、程よい辛味のワサビ。高橋名人の蕎麦は二八蕎麦だそうで。世間ではなにかと十割がもてはやされとりますが、このツルリとした食感は二八のモンやなと個人的には思います。因みに、こうやって口をすぼめてチュルッ♪と一気に吸い上げるのがぶる式そんな名人の技を思う存分堪能したあとは......おきまりの蕎麦湯。ツユをほんの少しだけ入れる方が具合が良いようで。冷たい蕎麦を詰め込んだ胃袋を、じんわり優しく温めてくれますぜ。いや~、来れてホンマによかった!因みに、広島で高橋名人の蕎麦が食べられるのは5/2~5/6が最後。早起きとトイレの行列を覚悟して行ってらっしゃい!!ココロもカラダも元気になる貴族の洋食ブルトミ。美味しくなります様に!ぶると味ヘースブックはコチラ!人気ブログランキングに参加しています。