冷水に卵をよく溶かし、小麦粉に混ぜる。3.唐芋の水気を拭いて、衣をかるくつける。4.160°Cの低温で揚げる。・食べ方1.シナモン+黒砂糖→甘くて、おやつ感覚で食べられます。2.抹茶塩→以外な組み合わせですが、唐芋と塩がよく合っています。唐芋ロンド充電期間(企画室:蒲原・宿利原)唐芋パビリオンこんにちは。フェスティバロ蒲原(かんばら)・宿利原(やどりはら)です。唐芋ロンドとは、我が社が文化事業の一環として取り組んでいる、月1回のイベントです。毎月様々な分野から講師の先生をお招きして、唐芋に関するお話をして頂く、唐芋ファンにはたまらない内容となっております。実はこの唐芋ロンド、これまで50回も開催されてきました!月に1度なので、第一回は4年以上も前になります。我々がまだ高校生だったころから、始まっていたのですね。(記念すべき第50回唐芋ロンドの様子はこちらをご覧ください。)50回の節目を迎えた唐芋ロンド。これまで毎月行っていたのですが、ただいま次回開催までの間に「充電期間」を頂いております。なんのための「充電」なのか・・・。それは、51回目から100回目にかけての一大プロジェクトのためなのです!ここで、皆様にはその内容について少~しだけ、お教えいたします。51回目からの唐芋ロンドは、これまでとはちょっぴり違う角度から、唐芋の魅力に迫っていきます。毎月様々な唐芋のレシピを紹介し、「もっともっと唐芋普及を目指していこう!」という意気込みで、取り組んで参ります。私たち2人はこの長きに渡る唐芋ロンドの新たな歴史を築くべく、手探りながらも先輩社員の方々に助けられ、奔走しているところです。先日、ある強力な助っ人の方にお手伝いをして頂くため、鹿児島市高麗町までお会いしに行ってまいりました。名誉教授、福司山エツ子先生です!今後、福司山先生には、レシピ監修やその他さまざまな面でお力添えして頂くこととなりました。ひよっこな私たちと一緒に、新生唐芋ロンドを盛り上げる手助けをして下さいます。唐芋ロンドが50回を迎え、記念セミナーを開きました唐芋パビリオンこんにちは。フェスティバロ広報の津崎多寄です。唐芋ロンドとは、市民が自由に参加できる唐芋をテーマにしたフリーセミナーで、毎月1回、第三日曜日に開かれています。場所は鹿児島市の繁華街・天文館通りの唐芋ワールド4階の唐芋パビリオン・サテライトです。第50回目の唐芋ロンドは3月21日(日)、定員オーバーの参加者を迎えて行われました。講師には関東から2人を招き、記念セミナーを開催しました。唐芋研究で有名な東京国際大学の教授、ベーリ・ドゥエル氏が「世界の唐芋事情」というテーマで講演。続いて、元農水省技官の坂井健吉氏が「コガネセンガン誕生の秘密」を講演されました。鹿児島は唐芋の栽培・生産は日本一です。焼酎、でん粉などの加工業も盛んで、地元産業の大きな基盤となっており、しかもその栽培・生産のほとんどはコガネセンガンという品種の唐芋です。坂井氏は50年前に、コガネセンガンを開発。その後、鹿児島の唐芋業界はこの品種の大きな恩恵を受けてきましたが、現在ではこれを開発したのはどこの誰なのか不明の状態になっていました。そこでNPO法人唐芋ワールドセンターが歴史を掘り起こし、この度、坂井氏を招くことに。ロンド開催の前日には鹿屋市の嶋田芳博市長が坂井氏に感謝状を送り、地元産業に貢献したことへの謝辞を述べました。第49回唐芋ロンドのお知らせ唐芋パビリオンこんにちは。フェスティバロ広報の津崎多寄です。2005年に始まった市民講座「唐芋ロンド」もいよいよ49回目を迎えます。これは毎月第3日曜の午後1時30分から、鹿児島市の繁華街にある唐芋ワールド4Fにて開かれているもので、毎回、唐芋にかかわりの深い方を講師としてお招きし、約1時間半ほどお話をしていただいています。2月21日(日)に開かれる第49回唐芋ロンドは、『中国・韓国のホットな唐芋事情』としてビデオ取材報告を行います。NPO唐芋ワールドセンターのメンバーが昨年9月に中国へ、11月には韓国へ出かけました。10日間にわたって視察しました。韓国では南部の唐芋地帯を一週間、くまなく歩き回りました。この視察団に鹿児島テレビの児嶋記者が同行し、ビデオカメラで丹念に取材しました。鹿児島が学ぶべき点も数多いことを伝える特別ドキュメントです。参加は無料ですのでどなたでもご参加できます。お問い合わせはこちらまで。http://www.festivalo.co.jp/karaimo_world/index-karaimo-londo.htmlまた、来月はいよいよ50回を迎えます。その記念講演として特別にお2人の講師を関東よりお招きします。そのうちのお一人は鹿児島の唐芋文化発展に最大の功労をされた方です。みなさんもびっくりされるかもしれません・・・。詳細は次回お知らせいたします。唐芋パビリオン・サテライト唐芋パビリオンこんばんは。フェスティバロ広報の津崎多寄です。全国唯一ということもあって、国外からも見学者が訪れます。観光客の方にも大好評です。鹿児島の唐芋事情に興味を持ち、訪れたそうです。邱会長は唐芋関連の子供向けの絵本に興味津々。海外には唐芋に関する子供向けの本はほとんどないそうです。取り寄せるべく、依頼をされていました。唐芋の絵本に見入る邱会長ら唐芋パビリオン・サテライトは年中無休で入館無料です。現在の閲覧者数:フォームメール。