鶴巻温泉にある、山と温泉に囲まれた、お寿司と天ぷら、割烹料理のお店です。ご会食や、ご宴会、仕出しなどお気軽にお問い合わせください。ご注文はご予約にて承っております。ご利用の1週間前を目安にご注文下さい。お店のご利用は少人数さまから完全予約制にて承っております。ご来店の1週間前までにご予約下さい。鶴生館は2012年より新住所に移転してります。お店の最新情報は、Facebookページ、もしくはGoogle+ページにてご確認いただけます。南町商店会お店のご紹介、お問い合わせ丹沢の山々に囲まれた温泉地・鶴巻温泉で40年以上にわたって親しまれてきた、お寿司と天ぷら、割烹料理のお店「鶴生館(かくせいかん)」です。地元相模湾で捕れる新鮮な魚を中心に、旬の国産素材にこだわった本格的な会席料理を、お気軽にお楽しみいただけるお店です。貸切りの店内で、ご家族やご友人とのご会食、ご宴会はもちろん、慶事・法事の仕出しなども必要な備品の貸し出しと共に承っております。おせち料理はお重の詰め合わせだけでなく、単品でのご注文もお受け致しておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。ご注文、お問い合わせは、お電話・FAX・メールにて承ります。詳しくは下記の「アクセス」、「Facebookページ」、「Google+ページ」をご利用ください。[編集]完成しました。2011年の鶴生館のおせち料理が詰まったお重箱、一の段です。蓋をする事は始めから考えられておりません。伊勢海老が鯛に乗り掛るおせち料理。彩りも鮮やかに迫力の一の段です。省スペースのために縦に詰められる松風。お肉がふわっと、芥子の実がプチプチっとする甘い風味のお料理です。沢山のお料理を少しでも多く入れられるようにとの工夫です。二の段は焼き物と酢の物がメイン。手前側に酢の物が並び、奥に焼き物が縦にぎっしりと詰められています。詰められない物は乗せてしまえ。黄身寿司のスモークサーモン巻は、鰙の南蛮漬けの上にバランを敷いて乗せました。(C)鶴生館ちょっと鰙が苦しそうですが...。手前が蛸の中華風旨煮、その左奥が紅白の菊花蕪、なまこ酢、市田柿を添えたなますと酢の物が並びます。蛸の中華風旨煮の上は贅沢な具だくさんの山海漬け、太い柱の様な数の子、一番奥は伊達巻き玉子です。(C)鶴生館こちらには焼き物が並んでいます。手前が鮭の粕漬け、その奥が鰆の幽庵焼きです。海老の小町巻、タラバガニの素焼き、鴨肉のもろ味噌漬けオーブン焼きが縦にぎっしりと詰められています。海の幸、山の幸を取りそろえた煮物の段です。大きな有頭海老ですね。三段目のメインは有頭海老の具足煮が担います。