Marche(エビスマルシェ)』(毎週日曜日に開催)にて、「マイナビ農業selection(セレクション)」と題して、イチオシの農産物を販売しています。ナチュラルファクトリー』の皆さんが参加してくれました。line世界と日本をお茶でつなぐ。ほうじ茶」の4種類を展開。スイル)さんは、2017年まで仕事でニューヨークに住んでいました。日本茶のおいしさや魅力に惚れ込むようになったホンさんは、頻繁に日本各地の茶畑に足を運び、生産者と交流するようになりました。ニューヨークと日本を行き来しているうちに目の当たりにしたのは、生産者数の激的な減少というお茶農家の厳しい現実と、海外での日本茶ブームの到来による“まがいもの”の日本茶の存在でした。「減少するお茶農家を守るためにも、伝統ある日本茶に新しい価値をつけ、さまざまな楽しみ方や魅力を世界に広めたい」。考えたホンさんは日本茶ブランド『NODOKA』を立ち上げ、オーガニック日本茶・抹茶パウダーの製造・販売を開始しました。まるごと食べる日本茶、『NODOKA』パッケージにもこだわりが。和の心を表すように余白をたっぷり残したデザインです。『NODOKA』は安心安全を追求し、無農薬有機栽培で育てられた国産茶葉を丸ごと使用した粉末状のお茶です。茶葉を丸ごと粉末加工することで、茶殻として捨てられてしまう部分の栄養成分も摂取することができます。粉末状なので、飲むだけでなくあらゆる食材に混ぜて食べることもできます。お湯だけでなく水にも溶けます。こだわりのテイストをお客様にも味わってもらうために試飲も行いました。粉末状のお茶がすぐに水に溶けていく様子は、茶葉を見慣れている我々にとっては新鮮なものであり、ブースに立ち寄った多くの方が興味深そうに見ていました。味でも人々を惹きつけました。「こんなに味わい深いお茶は初めてです」という、驚いたような声が聞こえ、中には複数購入していく方もいました。かけ橋に出店を終えて、ホンさんは「『NODOKA』を通じて生産者と消費者を直接つなぎ、生産者の顔と思いが見える商品を世界へ発信していきたいと考えています。Marcheでは日本の方だけでなく外国の方も多く来店し、お茶を作る農家さんの思いと、自身の思いを伝えることができました。多くの方に伝えていきたいので、今後の出店も検討します」と、笑顔で話してくれました。国境の島からパワーをこめて「見たことない!」がいっぱい。味ももちろんおいしいですよ。8月26日(日)には、長崎県対馬市から『対馬コノソレナチュラルファクトリー』の皆さんが、対馬市外ではほとんどお目にかかることのできない希少な商品をたくさん持ってきてくれました。日本列島と大陸の間に浮かぶ対馬は、生物も土壌も独自の進化を遂げています。そこで育つものも独特。来場したお客様を驚かせた自慢の商品の数々を、一挙ご紹介します。これでもまだ全体の半分です。育てられたそばを使った青汁です。・対馬紅茶スパークリング対馬紅茶を農薬不使用栽培で生産する大石農園から、2018年に新発売された高級ノンアルコールスパークリングティー。対馬で最もきれいな海の海水に、何種類もの海藻を入れて炊き上げたミネラルたっぷりの健康塩。・あおさ大人気商品です。肉厚のしいたけはとれたてです。・長ひじきじゅわーっとだし汁が染み込む柔らかな長ひじき。・カットわかめまるで生わかめのような肉厚ぷりぷりの乾燥わかめ。そのままお料理に使える便利なカットわかめです。対馬の原木しいたけを微粉砕したパウダー。お料理の隠し味に大活躍。魔法のようにおいしくなります。・対馬の原木しいたけ栽培キット対馬特産の原木しいたけが自宅で作れる栽培キット。3年~5年間しいたけが生えるそうです。ミニサイズにカットしています。対馬には土が少なく、岩の表面にわずかに乗る土に植物たちは一生懸命根を張るため、甘くなるのだとか。こだわった、べにふうきの和紅茶。和菓子のような香りが特徴です。対馬紅茶にゆずの香りをプラスした、水出し紅茶がとてもおいしいフレーバーティーです。→昔ながらの方法で山のドクダミを釜炒りしました。独特の臭みもなく、まろやかで飲みやすいです。・ツシマサンセットソーダ対馬の夕日の色をしたブルーベリーサイダー。真夏のビーチでもすっきり飲めるような大人な味わいはまるでノンアルコールカクテル。お食事ともよく合います。対馬和蜂のはちみつ入り。ツシマサンセットソーダ。冷たく冷やしており、お客様からは大好評でした。大石農園の農薬不使用栽培のゆずの皮を使った、風味豊かな隠し味調味料の3種セットです。・添加物不使用の季節の手作りジャムシリーズ対馬の四季折々のフルーツを使い、できるだけ余計なものを使わず手作りで丁寧に炊き上げたジャムシリーズです。(ゆず茶、あんず、ゆずマーマレード、ブルーベリー、びわ、きんかん)・対馬和蜂の純粋はちみつ古事記の時代から対馬の山に住む野生のニホンミツバチの百花蜜。近年ニホンミツバチの数が減少しており、希少性の高い商品でもあります。出店を終えて島から船で移動する日は、2つの台風が接近していたため運航状況が気になりましたが、無事に出店することができ一安心。対馬からの出店ということもあり、商品を複数購入するお客様も見られました。中には次の出店予定を聞く方も。「また参加します!」と、満足そうに話してくれました。ナチュラルファクトリー』の商品は、マイナビ農業『クラマルオンラインストア』でも販売しています。『クラマルオンラインストア』内のショップもご覧ください。Marche(エビスマルシェ)』の「マイナビ農業selection」出展予定日は以下の通りです。2018年9月23日、30日、10月21日、28日、11月18日、25日、12月16日、23日2019年1月20日、27日、2月19日、24日、3月17日、24日いずれも日曜日。時間は11:00~17:00※会場の都合により、開催日程は変更になる可能性があります。マイナビ農業は「マイナビ農業selection」に参加を希望される生産者、生産法人を募集しています。詳しくは下記電話にお問い合わせください。Marche』開催レポートvol.3(2018.7.22・7.29)関連キーワード農業イベントシェアするマイナビ農業サービス広報課マイナビ農業各種サービスの認知拡大及びネットワーキングを通した農業活性化支援を担っています。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。バイオスティミュラントについて、みなさまのご意見をお聞かせて下さい。Corporation。