黒を基調としたモダンな店内でいただく、ボリュームたっぷりのコースのメインとなるのが、季節替わりのすき鍋です。鮑には、鰹をベースに貝類やコンソメを加えただしを合わせるなど、食材に合わせた特製のだしが食材のうまみを引き立てます。「うかい牛ももロースト」など、うかい牛を使った一皿がコースに必ず入るのも、「うかい」ならではの楽しみです。美食探訪」(BS朝日)にて、こちらのお店を土井善晴先生が訪ねます!2019年1月21日(月)放送予定です。古希のお祝いに贈るエレガントなブーケ。2月23日は富士山の日。小さなミモザが可愛い。悠久の大自然に心を寄せて。一部地域は輸送の関係で発売が遅れる可能性があります。お届けするメールマガジンです。reserved.Loading。