はい、ではよろしくお願いします。三浦杜氏さんへ、4つの質問をさせてください。酒造りに携わったきっかけはなんですか。専門学校の時に、BIO関係で微生物をやっていて、そこで県の食品工業技術センターという所の先生が来ていて、そこで酒造りが面白いかなあと。物を作るのに興味を持って。学校に行かれたのはどうしてですか。学ぼうと思ったきっかけというか。二つ目の質問ですが、酒蔵で大変なことってなんですか?毎日の業務で。う〜ん、大変なことは、朝早くからの作業、そういうのがやっぱり大変ですかねえ。あとは微生物管理なので、そういうのをしっかりみて温度調整とかでもしていかないといけないので大変かなあと。生き物相手というところですね。22年間続けられきたとお聞きしましたが、もう大変!やめたい!など思われたことはありますか。ないですか、すごいですね(笑)さすがです!では、その逆で楽しいこと。酒造りに携わっていて一番好きな部分はなんですか。辛いっていうのもあるけれども、やっぱり出品で賞を取れるとかそういうことがあると、やっぱり今期の作りが良かったなあと、全国の新酒鑑評会とか。毎日の業務の1日と考えて何が好きですか。はい、毎日休みなくの日々の中で。賞を取るというのは最終的な毎日の積み重ねの結果であって。毎日、今、1日を生きていくのに楽しみはありますか?ちいさなことでもいいですけど。お酒が絞れて、まあ美味しいのができたとかそういうことが一番ですね。どっちかというと醪よりも麹とかがちょっといい香りが出てきてまあいいんじゃないかなあとか思う時があるんでそういうのがまあ。酒になった時は違うかもしれないんですけどねえ。毎日のことなんでそれがいいと思っても、どれがというのがなかなか。