ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。come.いきなり英語でなんだよと思われるでしょうが、もう少しお付き合いの程を。表現する場合、動詞が変化するというもの。それぞれの時制に完了形があり、頭がややこしくなったというのは、一人私だけではありますまい。現在完了形の例文として必ず載っていたのが、冒頭に上げた文。づいたのですが、こうやって英語と日本語を比較して眺めると、日本語って美しいなぁ~!・・・などと、安倍総理がお聞きになられたらさぞかしお喜びになられるでしょうね???(笑!「春来たりぬ」「春は来ぬ」「春がやって来たことだ」。この「春」と「来」の二文字が並ぶと、どうして心が浮き立つのでしょうか。日本人に受け継がれてきた遺伝子の存在を感じずにはいられません。使ったのに違いありません。この世の生きとし生けるものすべてが、生命の息吹を己が内から発する季節、春が来ました。江戸しぐさ昨日「思いやり」の情の大切さに言及しました。「言うは易く、行うは難し」ということわざについても痛感した次第です。被災された方々のご苦労を思うと心が痛みます。三五館)「思いやり」に、こんにちは・・・という副題がありました。100万人を数えた大都市江戸の市民の心意気を表しているのが、この「江戸しぐさ」ということなのでしょうか。この本を読むと当時の江戸市民のものの見方や考え方がどうであったのか、何をして粋と呼び、どうして無粋が嫌われたのかが良く理解できます。第4章「江戸しぐさ実践篇」より、相手を尊重する江戸しぐさをひとつ冒頭に上げた・・・「思いやり」に、こんにちは・・・とは、まさしくこのこと。お心肥やし(おしんこやし)おいしいものを食べて体を肥やすこと以上に、心を豊かにし、学問を学び、人格を磨くことに努めるべきだという戒め。書物から学ぶばかりでなく、自ら体験した中から考える実践が大切だというのです。江戸市民は、IQ(知能指数)よりEQ(感性の豊かさ)を第一義に考えていたというのです。浅知恵をひけらかす輩は、スットコドッコイな野郎で無粋。困っている隣の住人を気遣う長屋のおかみさんは、情のかよった江戸人というわけなんですね。PART325日にあった能登半島地震の余震がいまだに頻発しております。あの強い揺れを一度経験すると、わずかな揺れにも敏感になるのでしょうか。職場でもほんの少しの揺れがある度に、「あっ、地震だ!」と誰ともなく知らせあっております。今日は夜明け前から、天気は荒れ模様で強い風が吹いておりました。風の力も馬鹿にならないものですね。建物を揺るがすことに気づきました。未明から会社に来ておりまして、鉄筋コンクリート建ての社屋ではあるのですが、窓やシャッターが強い風圧のせいでしょうか、振動しておりました。・・・なんと地震と勘違いして、その度に身構えているのです。大きな被害もなく事なきをえた当地でさえも風の起こす振動にも身構えるほどなのですから、被災され避難所暮らしを強いられている能登地方の皆様は、このような比ではないでしょうね。阪神淡路の時や新潟の時も被災者の方は、きっとこのような思いをされていたのに違いありません。我々は普段より思いやりの情の大切さを口にしますね。人の痛みに敏感になるということは、かくも難しいものなのかと思い知らされた次第です。│Comments(0)2007年03月28日ツバメとスズメ数日ぐずついていた天気も今日の午前中まで。お昼からは日差しも差して春らしい暖かな陽気となりました。車を運転していて信号待ちしているとき、社内が結構陽が差して暖かだったもので、ウインドウを少し下げた時、確かに聞こえたのです。「ビチ、ビチ、チビィー、ビチ、ビチ、チビィー」という鳴き声。擬声語としては、カタ仮名でも表現しずらいですね、この鳥の鳴き声は・・・。声はすれども姿は見えず、電線や家並みの軒先を探してみたのですが、姿を確認することはできませんでした。あれは確かにツバメの声。ツバメの飛来は、当地では例年4月中ごろでなかったかと思うのです。私の空耳であったかもしれません。今年はやはり暖かいですから、飛来が早まったのかもしれませんよ。春をいっきに通り越して、初夏の伝来者の登場に少々驚いております。先ほどツバメは表現しにくい鳴き声だといいましたが、こういう言い方で表現しませんか?「虫食って、土食って、渋い~ぃ」(ムシクッテ、ツチクッテ、シブイ~ィ)日本は昔からこの鳥を田の虫を食べてくれる益鳥として、特別に親しんで来ましたが、年中身近に見るスズメも、ツバメ以上に虫を取ってくれているのだという話を聞いたことがあります。スズメは雑食性で、秋になると大切な稲穂をついばんでしまうので、疎んじられているのだと。スズメもいっそのこと「ピーチク、パーチク」鳴かないで、土食って虫食ってみたらどう?・・・私の頭の方もだいぶん暖かくなっているようです。│Comments(0)2007年03月27日3時に咲く花とそばの芽の競演この写真をよく見て下さい。その後で次の写真を見て下さい。3時に咲く花が全部で9株芽を出して、少し大きくなってきたので、植え替えをしたのです。説明書には、間引きをしてくださいと書いてありましたが、とてもそのようなことなどできようがありません。それで、昨年そばと韃靼そばを栽培していた鉢に植え替えをしたのです。毎日水遣りをしていたら、こんなことになっておりました。ナント、昨年発芽せずに残っていたそばが芽を出しはじめたのです。「驚き、桃の木、そばの実」とはまさしくこのこと。そばの生命力の強さには恐れ入ります。正確に言うと、開花結実したものから実ガこぼれ落ちてそれから発芽したものか、発芽せずに1年居眠りしていた実から芽が出たのか不明です。結実した実は、残らず収穫したはずなので、おそらく発芽しなかった実が一年越しに芽を出してきたのではないかと思うのです。真ん中の方に固まっている背丈の小さいのが3時に咲く花の芽、よくぞこれまで大きくなってくれました。その周りにニョキニョキと生え出てきたのがそば。左側の鉢は普通のそばですが、右側の鉢は双葉の様子からうかがうと、どうも韃靼そばのようです。植物としてのそばのことについては、この楽天広場ブログHPのカテゴリー「そばの栽培」と「そばの雑学」にも書いてありますので、ご参照いただければ幸いです。PART2自然の脅威の前に、ただただなすすべを持たぬ身の上を思い知らされた一日でありました。今日もその後遺症を引きずっております。『備えあれば憂いなし』とはけだし名言。ケチをつける気はけっしてないのですが、どう備えたらいいのか、タンスが倒れないように留め金をするとか、緊急持ち出し袋を用意しておくとか、乾パンやインスタント食料品、そしてペットボトル入り水を用意しておくとか、緊急時に家族が集まる場所を事前に決めておくとか、・・・よく言われておりますね。・・・ごもっともと、むなしさを添えて言わざるをえないのは誠に残念であります。何気なく当たり前のように毎日仕事を続けているのですが、この毎日ものを作り続けるということ・・・生産設備を維持し、従事してくれる人を確保するということ・・・それを災害からどう守るのかと問われても、明確な答えが出せないでいるのです。最後のは別として、幸いなことに今まで前三つには被災したことはありません。雷は日常一番よく経験しますね。近くに落雷するということもよくあることです。ドォーンがいっしょになってしまう時は、さすがに肝を潰しますが、電力会社の復旧システムが発達したこともあって、最近は停電ということもあまり経験しませんね。20年も前になりましょうか、町内のご近所で火事があり、その時は子供が小さかったので、本物の消防車と消防士を見たいとせがまれて、子連れヤジ馬に甘んじたことが一度ありました。興奮のあまり腕の中でジタバタする子供を抱きながら、私も異様に興奮したことを思い出します。これもしあわせなことに思っているのですが、当地はあまり大きな地震のないところでして、生まれてこの方、大地が揺れるというようなことを経験したことは、数回あるかなしかです。大災害となった阪神淡路大震災の時もあの新潟中越地震の時も、少しは揺れたのでしょうが、・・・地震のようだが???・・・程度で事なきを得ております。ところが、今日の午前中9時半ごろにあった地震には、驚きました。今日は日曜日ですが、私は会社で仕事をしておりました。休日のため人手が少なくて、製造ラインの中に入りコンベヤの前に立ち、流れてくる製品の製造にあたっておりました。いう小刻みな振動があったかと思うと、ガンガーンと足元から突き上げるような衝撃が襲ってきて、この時でさえも何が起こっているのか良く分からず、目の前のコンベヤの動力の調子が悪くなったのかと錯覚しておりました。それと分かったのは、その後に激しい横揺れがあり、生産機械がギシギシときしみだした時。私ばかりでなく従業員いっせいに「地震だ!地震だ!」と大声をあげながら、それでいてコンベヤ上を流れてくる製品のアソート作業を続けておりました。(笑!一瞬どうしてよいのやら分からなくなり、一同コンベヤに追われるままに仕事を続けていたというのは、笑えぬ危機管理能力。激しい揺れが収まったあとで、生産機械の調子をみたり、ボイラーに異常がないか確認してみたりと、もうこの時は、心臓がバクバクいっておりました。異常は見受けられず、作業を続けることができました。後でニュースで知ったのですが、当地では震度4を観測したということです。・・・これが震度4の揺れか。震度6強を観測したお隣石川県の輪島では死亡者もでたということですから、ただただ強運に感謝するのみ。『災害は忘れたころにやって来る』と言いますが、私の場合は忘れるどころか、覚えてもいない状態でしたから、何をか言わんや。日本列島は、どこにいようが大きなナマズの背中に乗っているようなものだと聞きます。『一度あることは二度あり、二度あることは三度ある』とも申しますので、大ナマズの存在を片時も忘れることなく、憂いのなきよう備えたいものだと決意した次第です。│Comments(0)2007年03月24日そば+温泉=シアワセ。昨日お約束していましたとおり、越前そばを食べてまいりました。新しくお取引いただくことになったお得意先様に11時のお約束をいただき、8時半に出立したのですが、砺波インターから北陸道にのり福井北インターまで、あっという間。10時過ぎには福井市内に入れたので、近くのショッピングセンターをのぞいて見ました。そばパスタがおいてあったので、ほ~っという感じで、すかさず購入。商品サンプルをお見せし、受発注方法や物流方法の確認をして商談は無事終了、11時45分。そのお得意先様からまもなくのところに、おそば屋さんがまるで私を呼んでいるかのようにそこにあったので、即停車。店内は古い民家を改造したようなつくりで、落ち着いた雰囲気。店長オススメの天丼とそば2品が楽しめる定食を注文しました。山菜ととろろのぶっかけタイプのそばでした。この後せっかく福井まで来たのだからということで、もう一品「越前」小鉢というのを注文。これは、いわゆる越前そば本来の食べ方のそば。そばの上に花かつおがたっぷりかけてある。辛み大根はと探したら、つゆの中に辛み大根が入れてしまってある。その徳利からつゆをぶっかけて、おもいきりすすりこむと・・・これがまさしく越前そば。これだったら、さっぱりとして、何杯でも食べれそう。・・・でも一杯だけにしておきました。注文してから、出てくるまで結構時間がかかりましたから、つくり置きしたそばでなくその都度生そばをゆでていることが良く分かるそばでした。最後にそば湯を持ってきてもらって、辛み大根の入ったつゆで割っていただくと、こらがえも言われずおいしいのです。帰りは、午後3時から加賀山代温泉で会合があったので、片山津インター下車。会合のあとの懇親会はそこそこにして、ゆっくりと温泉に身を沈め、早めに休みました。越前そばを食べてきますっ!本日所用で福井に参ります。今度新しく私どもの商品を納入させていただくことになったお得意先様に11時に約束をいたしました。ご挨拶に伺うというわけです。福井といえば越前そば。当然のことではありますが、至福の一時を味わってこようと密かにたくらんでおります。後日その模様をご紹介したいと思っております。お楽しみに♪お楽しみといえば、その後加賀山代温泉で、別のお得意先の会合があり、当然のことながら懇親会が催されます。こちらの模様についても、おりをみてご紹介したいと思っております。・・・では、行って参りまぁ~す。│Comments(0)2007年03月22日コメント・・・・。今日こんなウェブトピックスを目にして、少なからず驚きました。『読み逃げ』??はじめは何のことを言っているのか良く分かりませんでした。他の人のブログを訪問したら、必ずコメントを残すのが礼儀ということらしいです!?!?『立ち読み』なら確かにいたしますよ。それから、『食い逃げ』のことならよく知っておりますがね。『読みに逃げ』ってそんな意味だったのか。えぇ~!・・・そうしたら、私は"礼儀知らず"ってことになります!!それから、私自身のこのブログに来ていただいている大多数の方に対しても"礼儀知らず"と言って、執拗にわめき散らさなければならないことになりますよ!!・・・???そんなんブログの意味がないのじゃないのかな?私は、もちろんお書きになっておられることに感銘したり、こういう考え方もありますよと自分の意見をお示しできる時があれば、コメントを残すことはありますが、必ずコメントを残さなければならないなどと思ってもおりませんでした。誰だろうが自由にものを書けて、誰でも自由にそれを読めるから、ブログがこれだけ受け入れられて、多くの人がそれを楽しんでおられるのでしょう。それをコメント残さない者はアクセス禁止とかと言われたら、悲しいです。ウエブ検索でこのような調査結果が出ているのを見て、少しは安心したのですが。私は、私自身のこのブログに誰でもご訪問いただければそれだけでうれしいです。コメントを強要したりなどしておりませんので、どうかお気軽にご自由にご来訪ください。実業之日本社)時実新子さんは、つい先日お亡くなりになられました。私が川柳に興味を持ったのは、つい2年ほど前のこと。酒そば本舗を楽天市場に出店したころと相前後するのではないかと思います。そばの歴史について調べているうちに、そばが今のように細く切って食べられるようになったのは、江戸時代の初めごろと知ってからです。そこで江戸の庶民は、そばをどのように食べていたのかなどを調べていくうちに、江戸の街や庶民の暮らしぶりを自然と知ることになります。その中で出合った一冊の本が、私を川柳に誘うことになったのです。NHK出版)自由奔放で赤裸々な当時の江戸市民の粋で洒落た優れた感性のとりこになりました。残念ながら私は、江戸の街並みを江戸の市民の暮らしぶりをこの目で見ることは叶いませんので、江戸川柳を通じて見るということになりますね。生きているのは紛れもない現代ですから、現代川柳というものも勉強してみたいと思うようになったのです。「60歳からの・・・」の60歳には少々抵抗を感じないわけではないのですが・・・(笑!穏便に過ごしていければ、ご褒美としていずれその歳を迎えることになろうかと勝手に解釈しておりますから、閻魔様にはどうかお許しいただきたいものと思っております。それでも先々限りあることは十分承知しておりますので、頭の悪いヤツは人さまよりすこしでも先に勉強しなくては。そんな小理屈をつけて「60歳からの新しい川柳」を読んでおります。この現代川柳については、少々私の思うところとズレがあるように思えます。見るのが江戸流ということになるのかな?これについては、機会をみてお話したいと思いますが、何よりも驚いたことは、「川柳」って人の名前だったということ。せんりゅう)という江戸時代の俳人を皆さんはご存知でしたか?そして、どうも川柳にはそれに引かれる年代というものがあるらしいということ、それが人生の酸いも甘いも分かり始める50歳代後半だということ。そんなことをこの本からまず習いました。多くの人がそうであったように、私もそんな年頃に近づいてきたのかなと思うと感慨深いものがあります。PART2先日「テレビに出演いたしますっ!」というお知らせをいたしました。地元富山テレビの取材をいただいたのが2月23日のことでした。その放映日が2月27日。番組制作部のディレクターさんから視聴者プレゼントのご依頼があり、喜んでお受けしたことをすっかり忘れておりました。「3名さまに当店自慢のこだわり酒そば6食セットをプレゼント」もあわせて放映してもらったのでした。富山テレビさんよりご当選者のご案内をいただき、本日ただ今商品発送の手配を済ませたtころなのです。おかげさまで、大変な反響で、うれしいやら・・・・、恥ずかしいやら。・・・実は、放映された番組はビデオに撮ってもらってあるのですが、恐ろしくてまだ見ておりません。(笑!ご応募いただいたたくさんの皆様、ありがとうございました。美人の敏腕ディレクターさん、ありがとうございました。チャーミングでかわいいレポーターさん、ありがとうございました。TV取材の詳しい模様は、こちらでご覧になれます。厚みPART2いつぞや、厚みということについて書きました。それに関連して、今日の日経科学欄より「危ういぞ科学技術立国」という記事について、思うところを述べます。記事は、若手が活躍しにくいとされる日本の科学界においても、ようやく柔軟に若手研究者を登用する事例が増えてきたと述べています。米国の研究機関がそうであるように、最先端の独創的な研究をやっている20代30代の若手研究者を登用するようになってきたというのです。研究者の裾野を広げ、競わせるしかトップ研究者は育成できないという中、一方で頂上に登りつめることができるのは、ほんの一握りという現実とのジレンマの間で、研究者を育む大学院などでは、うつ症状などのメンタルヘルス上の理由で退学や休学する学生が目立ち始めてきたというのです。日本では博士課程まで進学すると、企業への就職など「再チャレンジ」は難しいという現実があるのだそうです。・・・・!?!?これは、役に立たない頭でっかちは用はないということでしょ。小学校や中学校の登校拒否の児童のような大学院生にも困ったものですが、優れた研究をしている若手と呼ばれる研究者は、どういう人間性を持った人たちかと思うのです。確かに比類なき頭脳と研究に対する情熱は、私のような凡人には計り知れないところがあるのでしょうが、私のいう人間の厚みって、どのくらいおありなのかとお聞きしてみたいのです。前にも取り上げましたが、江崎玲於奈博士はこのことを「知的能力の二元性」という言葉を使って言及されておられますね。した挫折ぐらいで、折角の自分の能力発揮の場を、チャンスを放棄するような研究者にいたっては、論外であります。ライフワークとして一生もので研究に没頭された小柴昌俊博士の光のあたった部分だけでなく影の部分をも見てもらいたいものだと思うのです。非常に危ういように思えてなりません。早春譜より餌を前にお預けをくらった飼い犬のようなものです。いえ、昨今の寒い陽気のことです。今朝も朝方は、気温が下がり寒いこと寒いこと。聞けば急かるる」のは、私とて同じであります。実は3時に咲く花の苗が全部で9株になったので、暖かくなるのを見はからって植え替えをしたのです。説明書きには、芽が出てきたら元気なものだけを残し間引きをしてくださいと書いてあったのですが、私にそのような非情なことがどうしてできましょう。大きな鉢二つに、植え替えしました。紙でできたポッドのユニットには、モヤシのような細い芽が2本まだ残っております。右の鉢に少し成長した芽を植え替えしました。この鉢は、昨年そば栽培に使用したものです。発芽しなかったそばの種がたくさん残っておりました。そのそばの種よりも若葉の芽の方がが小さいくらいです。・・・いったい3時に咲く花ってどんな花をつけるのだろう?「胸の思いが急かるる」のであります。日本三名園ただ今金沢より帰って参りました。昨日お話していましたように、兼六園への誘惑は心を動かすものがあったのですが、あいにくと今日の天気の寒いこと。北陸道を飛ばして行ったのですが、ナント富山・石川県境の倶利伽羅峠は、横殴りの雪が舞っておりました。風も冷たく、梅を見ようという気は萎えてしまいました。おまけに車のエアコンのファンが壊れてしまって、送風できないのです。車の中の寒いこと寒いこと。足先が冷たいのと、早く車を修理屋さんにみせなくてはという思いから、ついついアクセルを踏み込んでしまって、予定より早く戻ってしまいました。「灯台元暗し」と言いますが、金沢へは仕事でよく参りますし、高速を使えば金沢市中心街へも1時間で行けますので、ついついいつでも行けるという気持ちが働いてしまいますね。それで今回も見送りとなってしまいました。考えてみれば、兼六園へは二度ほどしか行っておりませんね。水戸の偕楽園は、一度訪れております。これは夏の暑い盛りでしたから、観梅というわけにはまいりませんでした。四国高松の栗林公園も一度。これも仕事の合間に、さっと立ち寄ったという程度。立派な松の古木が印象に残っております。後楽園は、ドーム球場になる前に一度レフトスタンドで観戦。当時レフトはサードへコンバートされる前の高田、背番号8じゃなかったかな。ドームになってからも一度。この時は、松井・清原がクリーンアップ。・・・・あっ、失礼!岡山の後楽園は、まだ訪れておりません。振り返りながら、巡ってみたいものだと思うのです。・・・といっても仕事でして。今度新しくお取引を開始いただいた大口のお取引さまの春夏商品フェスタがあり、取引先会議と新商品開発の紹介があり、弊社のご提案した商品が取り上げられ、その説明に立つことになりました。それで、なんやかんやと準備に忙殺されております。・・・最近つくづく思うのは、暮らしのリズムです。リズムが狂っております。生活のゆとりの大切さです。食事をし、家族と語らい、季節の移り変わりに心を奪われるといったようなことがまったくありません。明日は何時までかかるか分かりませんが、折角のことだからいっそのこと兼六園の梅でも見てこようか、琴柱灯篭の前で俳句の一つでもひねってみようかと思ったりしております。・・・しかしながら、どうなるか確約できないのが残念ではあるのですが。│Comments(0)2007年03月15日お彼岸の入り1月2月は驚くほどに暖かかったのに、弥生3月になって当地では雪が降ったり、日中も気温が上がらず寒い日が続きます。今年は3月21日が春分の日ですから、もうすぐ彼岸の入りということになります。この時期よく見かける「寒さ暑さも彼岸までといいますが・・・」は、彼岸になれば寒いといってもしれたもの、季節は間違いなく春ですよという意味合いで使いますよね。・・・今気づいたのですが、じゃ~秋彼岸には、「暑さ寒さも・・・」にして使っていますかね?当然ながら、残暑が厳しいといっても彼岸ともなると、涼しい陽気になりますよという意味合いにしてますよね?そもそも彼岸とは、仏教の信仰に結びつくものでしょう。西方の地に如来の住む浄土があるという信仰から、太陽が真西に沈む春分・秋分の日を彼岸すなわち仏様の住んでいる世界という意味を指すのだと、いつか法事の説教で聞いた覚えがあります。それで、彼岸にはご先祖に感謝し、お墓参りをするのだということでした。ところが、当地ではお墓参りは8月の旧盆に行い、彼岸にはあまりなさる方が多くありません。私も子供のころから、お墓参りは厚い8月の夏休みに行くものだというふうに頭に染みついております。信心深い方は、彼岸であろうがお盆であろうが、日々信心を欠かさないでおられることと思いますが、このお彼岸とお盆の関係が、今一よくのみ込めておりません。お盆にはご先祖の霊が彼岸から帰るというので、お参りするのでしたかね?誠に不信心極まりない次第で、お叱りを受けそうですが、このような私でも心のよりどころとするのは宗教(私の場合は仏教)の説く救済であります。う門には福来る』といいますが、今日はその笑いと遺伝子の関係について。日経の広告欄より普段はめったに広告欄などには目を通しませんが、たまたま『「笑い」の薦め』、『「笑い」と遺伝子研究』という活字が目にとまりました。医療保険の広告でしたが。生物の体を構成するタンパク質を作るための設計図にあたるのがDNAだというのは、ご案内のことと思います。そのDNA上にある32億にものぼる遺伝子情報のうち、直接指令を出しているのは、2%程度であり、残りの98%は眠っているか、過去の遺物か、将来の可能性なのか、その働きは現在でもほとんど分かっていないというのです。驚きなのは、遺伝子は体内で必要に応じてコントロールされ、働きのスイッチのON/OFFが自然に行われているのだそうです。最初は1個の受精卵が分割し、やがてそれが心臓になったり血液になったり、手や足や髪の毛になったりするのは、心臓が心臓細胞に分化した段階で、不要になった大多数の遺伝子は、OFFの状態になっているからなのだということです。・・・ということは、体のどの細胞を取ってみてもその細胞のDNA上には、同じ遺伝子情報が伝わっていて、働いている遺伝子情報が違うだけということなんですね。恥ずかしながら、ようやく自分の体がどのような仕組みで出来上がっているのかが、よく分かりました。村上先生の斬新なところは、「笑い」にはこの休眠状態の遺伝子をOFF→ONに切り替える働きがあることを実証された点です。糖尿病の患者さんに、食後難しい講義を聞いてもらったときと、B&Bの漫才を聞いてもらった時の血糖値の変化を調べたら、平均で46ミリグラムの差異が見られた。笑った方が血糖値が上らないというわけ。眠っていた状態の血糖下降遺伝子が笑うことにより、ONになるということらしいです。4万ほどの遺伝子を調べ、このうち約50の遺伝子について「笑い」がON/OFFスイッチになっていると確認されているとのこと。・・・なるほどここまでくれば、私にも良く分かります。これを病気の治療に役立たせようということなのですね。true」と言いますでしょ。次は、「祈り」が遺伝子に与える影響をテーマに研究をなさるそうですから、いやはや恐れ入ります。村上先生の「一念が岩をも通す」ことをお祈りいたします。│Comments(0)2007年03月13日3時のティータイムもどり寒波の来襲で、当地では3月半ばだというのに積雪を見ました。気まぐれな気候に戸惑いを隠せません。横殴りの雪が吹きつけたかと思うと、ぱっと空が明るくなって陽が差してまいります。その陽光は、まさしく春のそれ。窓辺にいますと暖かい。3時に咲く花も暖かい陽光を浴び、このように大きくなって参りました。大きい芽は、6枚葉までになっております。最初に発芽したものが一番大きいですね。2月はじめにポツリと一本だけ芽を出していたのでした。大きくなったといっても、この水遣りの光景を見ていただければ、芽の大きさが良くわかろうというもの。お茶を入れているわけではありませんよ。(笑!急須で水遣りをやると丁度いいのです。これが文字通りの「3時のティータイム」というところですな。