日本列島を覆う寒波に南国鹿児島も巻き込まれ、20°Cを超えていた先週までとの寒暖差に身体が慣れない。縮こまっていては、申し訳ないと思うのは、10°Cあれば暖かく感じた、氷点下のパリと比べるからである。忘年会も続くし、インフルエンザも流行っているが、健康とは有り難いもので、健啖の毎日に感謝しながら、最近いただいた鹿児島の郷土料理をご紹介差し上げたい。http://www.exblog.jp/blog_logo.asp?slt=1&imgsrc=200912/20/03/d0130303_1325053.jpg#鮮度が命!『キビナゴの刺身』。http://www.exblog.jp/blog_logo.asp?slt=1&imgsrc=200912/20/03/d0130303_133147.jpg#揚げ立ての『さつま揚げ』は、表面はぱりっとして、中は弾力がある。甘めの味付けで、鹿児島ではツケアゲと呼ばれる。柔らかく煮込んだ『豚骨』。黒豚を使用すると美味しさも増す。http://www.exblog.jp/blog_logo.asp?slt=1&imgsrc=200912/20/03/d0130303_1332426.jpg#『黒豚のとんかつ』。鹿児島にお越しの折は、是非、お召し上がりいただきたい。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。