先日のこと、私ひとりで夕食、という日がありました。夫が忘年会だったのです。忘年会に限らず、夫が歓送迎会や飲み会の日は、私だけの夕飯を用意することになります。すると私は途端に”夕飯作りモチベーション”が下がります(笑)。一人暮らしの方で、毎食きちんと自分のための食事(やお弁当)を作っておられる方もいらっしゃるでしょう。本当に素晴らしい事だと思います。私の場合、超・適当~になるか、ここぞとばかりにデパ地下で調達したり、実験料理を作ってみたりします。作るモチベーションを、ラクだったり、楽しむ方に変える、という感じです(笑)。今回は超・適当&実験料理として「お好み焼き」を作ることにしました。夫がいる日に作ることもありますが、それは普通のバージョン。生地も具材もオーソドックスなものです。私ひとりの時に作るのは、ちょっと変わった面白いもの。今まで作ったもので意外に良かったのは、ご飯を入れたもの。ひと頃”そばめし”というのが話題になりましたが、それのお好み焼き版です。うちは玄米なので、炊いた玄米を生地の3分の1くらい、あとはちりめんじゃこやネギ、キャベツを入れました。食べると、もちもちしていておいしいのです。ご飯が入っているとは気づかないと思います。この日作ったのは、なめたけ、細かく刻んだえのきだけ、戻して細かく刻んだひじき、白菜、ネギを入れたものです。私が何かを”入れる”時、かくし味程度ではなく、結構な量を入れます。食べるまでは実験みたいにドキドキなのですが、お好み焼きマジックか、割とどんなものでも大丈夫です。この日のお好み焼きもおいしく頂きました。具材もですが生地の粉も、市販のものをそのまま使うのではなく、玄米粉、全粒粉をミックスして使います。してひとりごはんで生まれた新しいメニューを、いつもの夕飯で出すことも。たまの「ひとりごはん」は、新メニュー誕生や息抜きになっています。ありがとうございます。結婚当初は二人分の夕飯を作って帰宅を待ってから頂いていました。今は、私が先に頂いています。いうのも、待っている間に私がお菓子を食べていてご飯が入らなかったり、空腹状態で待っているから帰宅した夫をせかしたり、はたまた不機嫌になってしまったり(笑)。夫から「先にごはん食べてていいよ。機嫌よく待っててくれる方がありがたい」と言われてしまったからです(笑)。態に特に耐えられない私は、この申し出をありがたく受けて今に至ります。食べ物と人を撮っています。主な撮影場所は都内&近郊です。撮影のご依頼は各ページからお願い致します。WordPressトップ。