今日も大学病院でした。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。梅漬けを干して梅干しの完成です。保存びんをまだ買っていなかったのでジップロック容器に入れました。オレンジ色が、なにわ梅(あんず)です。酢、ザラメ、塩で漬けたもの。赤色は、豊後梅(ぶんご)です。塩、赤シソで漬けたもの。豊後梅(ぶんご)は、塩の味が、まろやかになるまで数か月熟成させた方が、良さそうです。カビの心配もなく簡単に梅干しを作ることができました。来年も漬けたいと思いました。先日、ケンミンショーで放送していた熊本の豆腐の味噌漬けが食べたくて作ってみました。パウンド型でパンを焼きました。ココアとチョコチップのパンとレーズンパンです。ココア生地の方が、発酵オーバーです。(ー_ー)!!燻製を作りました。ゆでたまご、手羽先、チーズ、豆腐の味噌漬け。メッセージを入力してください。