手造り味噌やお味噌の材料を売っているお店です。================================■今年も暑い夏です。■最近、お味噌造りを教えてくれないかという誘いがありました。教えるのは、苦手ですが、今までに年に3回ぐらいは、やっています。教えることは、いいのですが、そこは、調理室がないとのことでした。そのため、最初は、断ったのですが、水道は、近くにあり、火の方も3つは、用意するということで引き受けました。■そのとき、私の家の近くで調理室のような設備があるところは、ないかと調べてみたら、地区センターという区か市がやっている施設は、1時間1500円ぐらいで貸してくれることがわかりました。テーブルが4つあり、16名ぐらい入れる場所です。鍋などもそろっています。■私が住んでいるのは、横浜です。他の地域には、あるかどうかわかりませんが、問合せてみると、誰でも借りられるような感じでした。■お味噌造りは、それだけで楽しいものですが、大勢で造ってみるのは、もっと楽しいかもしれません。何人かで調理室を借りてみては、いつもよりおいしいお味噌が仕込めるかもしれません。****************************************************************■量り売り麹1キロ840円:今年は、夏でもおきました。■蔵麹1キロ袋入り1050円:1年中おいています。こちらもよろしくお願いいたします。■量り売り麹は、長野県のお味噌屋さん、蔵麹は、販売元は、愛知県ですが、福島県の麹屋さんで作っています。■タマフクラ1キロ620円:日本最大級の大粒大豆です。北海道産でほくほくしておいしいです。新穀ではなく21年産です。===============================小堀産業マガジンでした。