簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績ぬか床で。ジューシー・柔らか!旨み手羽先のグリル2016年02月23日お肉をぬかに漬けると、柔らか~くなり、旨みもアップ!手羽先のグリルぬか床のたんぱく質を分解する酵素が、お肉を柔らか~くしてくれます。ジューシー、旨味たっぷりの美味しさで、昨日も子供と主人が取り合いでした肉や魚を漬けたぬか床は、使い回しできないので、肉用のぬか床を別に用意するか、ぬか床の一部を取り出してジップロックなどで漬けます。手羽先のグリルぬか床一年生は、くさくないので、子どもさんも美味しく食べられますよ^^*:..。