・肉だねは粘りが出るまでよく混ぜる。・タレを入れたら、酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる。焦げやすいの火を弱める。大さじ1POINT・もやしのシャキシャキ食感をいかす際は、先に挽肉を炒めてから、もやしをさっと炒める。・味噌の種類により醤油の量を調整。・ニラ、ねぎ等もオススメ。・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK。【つくれぽコメント】リピです!茹でた中華麺にトッピングしました。ありがとう^_^ラー油を入れて作りました。家族に大好評、また作ります。焦げてしまう方が多いようですが、冷たい油から入れても大丈夫です!油が少なすぎると、底に当たってる部分が焦げやすいです。美味しくて味見が止まらなくなりそうでした☆リピします(^^)キャベツが余ったので!なんだか懐かしい味で美味しい(*^_^*)スポンサードサーチ【つくれぽ1463件】豚ひき肉のつくね風。ラビーふっくらジューシーに仕上がります。大さじ2POINTお好きな形・大きさに成形してくださいね。【つくれぽコメント】きのこの代わりにえのきインしました。辛子醤油で美味しく頂きました。美味しい!主人も大好物です!トロトロで大好きな味。冬瓜がほくほくで美味しい。ひき肉のあんかけも大好きな味。☆肉面を焼く時、タレを煮詰める時などは焦がさないように早めにチェックして下さい。【つくれぽコメント】リピです。ちりーもんじゃ生姜をたっぷり入れて。大さじ2○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1)200cc水溶き片栗粉(水+片栗粉)POINT※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい。※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう。合挽き肉で作りました。お好きなだけ♥POINT和風な味噌と、洋風なチーズ。【つくれぽコメント】チーズ乗せとそのままとで食べ比べしました。簡単で絶品!ぺろりんこ。適量(大さじ3くらい)POINTマッシュはパサパサがなくなるように牛乳かマヨネーズを加えます(コクもでておいしい)。時間がたったマッシュはまた固まりますが牛乳入れると復活します!【つくれぽコメント】リピです。材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。適量POINT豆腐は、目分量でひき肉の量に対して1/3以上入れないでください。とろみが付かなくて苦戦。記事は見つかりませんでした。はい、ここ出るよ~!.。