みなみ渥美半島伊良湖岬から、美味しい情報を発信しています。携帯URL携帯にURLを送る最近の記事ミニトマトが届きましたトラフグの刺身があります。ツイートメカブが入りました河津桜が満開の渥美半島伊良湖岬です。3月に入りワカメ漁が解禁になりました。天然ワカメのメカブを仕入れる事が出ました。定食などのご飯に+100円でメカブをお付けします。固定リンクTweetお出かけ日和です。風が少し強いけど、お出かけ日和な日差しが暖かい伊良湖岬です。今日のお味噌汁は魚のアラでとった出汁ですが、新物の生ワカメを具にしました。セットメニューの小鉢は、アカイカのゲソの煮付けです。「渥美貝づくし食べ比べセット」あります。トラフグの刺身は今期の取り扱いを終了しました。固定リンクTweetフグの唐揚げ唐揚げ用のショウサイフグが入りました。サバフグと違って、締まりのある肉質と濃い旨味が特徴のフグです。単品一皿600円で注文出来ます。天気予報によると明日からは荒天。漁師さんも漁に出てくれたので、バッチリ魚も貝も仕入れる事が出来ました。画像は人気上昇中のサワラ。フライが人気のホウボウ、唐揚げが美味のサバフグなどもよろしく。今季、初の貝漁が行われ平貝と白みる貝を仕入れることができました。3種類の貝がそろい「渥美貝づくし食べ比べセット」をメニューに加えました。今年も元気に岩ノリを作ってくれました。手摘み乾燥岩ノリ」地元のお婆さんが磯で手摘みした岩ノリを天日干しした物です。フライパンや鍋などで乾煎りすると磯の香りが広がります。冬のあったかメニューに「海鮮いろり鍋」が加わりました。地元の魚や野菜を使い、身体に優しく温まる味に仕上げてあります。固定リンクTweet「かきどて鍋」の季節ですとても暖かい日ですが、12月になりました。鍋料理が加わる季節です。「かきどて鍋」あら汁ベースに牡蠣や野菜を煮込みました。仕上げに「地元漁師さん手作りの田舎味噌」が入っています。固定リンクTweet「小エビのかき揚げ」はじめました。今秋の新メニューは「小エビのかき揚げ」です。小エビと玉ねぎ、人参、大葉をサクサクかき揚げにしました。固定リンクTweetシーズンイン!カキフライ今日から冬のカキフライが始まりました。中がアツアツジューシーなカキフライ、火傷をしないように気をつけて食べてください。2018.05.02GWです。営業時間に注意して下さい。2018.04.28今日は煮魚にヒガンフグがあります。2018.03.15メカブが入りました。2018.02.23土曜日に放送されます。2018.02.14貝の刺身が食べ頃です。