心<11月26日水曜会/1次会>昨年年末に灯った「土佐料理」の赤提灯。以来ずっと気になっててやっと今夜来店。お目当ては、絶品と評判の「鰹の塩たたき」。仮予約した際「5000円の飲み放題コースもありますが」と言われ、そのコースに鰹のたたきが付いてる事を確認してお願いしました。通されたのは2Fの座敷席。ドッシーも到着し乾杯から!ドッシーは1年半前に関東から京都に転勤してきたらしい。ブログを見て「飲み仲間を増やしたい」とメールをくれました。彼がまためっちゃ好青年なんです。Emilyが彼に食いつき、「私、キャサリンです♥よろしくネ」って。あはは、あなたは新喜劇の中山美保サンか(笑)。スタッフさんが来て、「そろそろたたきを焼きます」って。実はろ~にんが、私の「たたきを焼いてる所を見たいなぁ」とつぶやいてたのを訊き、スタッフさんにお願いしてくれてたらしい。なんと気が利く!君は「世界一気が利くソムリエ資格を持った浪人生」に違いない(笑)。1Fに降りるとカウンター内で既に始まっていました。稲藁を次々に足しながら手際よく焼き上げはります。いや~ガラス越しとはいえ、すごい迫力。焼かれてる鰹もデカイ!!しかし熱くて煙たい大変な作業やなぁ。労苦してくれはって、旨くないワケがない!2Fに上がる前に1Fカウンター席もパチリ。常連さんの多いお店で雰囲気もアットホームです。して運ばれて来ました!おお~めっちゃ旨そう~!この大きさで3~4人前。葱の緑と鰹の赤が食欲をさらに刺激。1カットがデカくて厚い。たまらず頂いてみると、口中にあふれる稲藁の香り。“鰹のたたきだけを食べて帰る”という弾丸ツアーをしたらしい。「本場と比べてどう?」と訊くと、「う~~ん...」と考え込むりんちゃん。「本場の味を忘れた!」。