アジアンマーケットで買う必要があるでしょう。基本的にはスーパーで一通りそろいます。鷹の爪はホールではなかなかないかも。フレッシュなハーブが欲しい場合は、広場のマーケットなどで生のものが売られている場合があるのでそちらで買うといいかもしれませんね。ミルヒライスが好みではない方はアジアンマーケットで注文する必要があるでしょう。ドイツのお水は硬水なので普通に炊くとぱさつきやすいかも。お高いですが、ボルビックは水道水と比べるとミネラルが少ないのでお米を炊く時に使うと粘り気がでるかも。ドイツで買えるお米、Milchreis緑茶、ほうじ茶、玄米茶などはスーパーでは見かけないので、アジアンマーケットで買う必要があるでしょう。ドイツのスーパーではスライスした肉を見かけません。スライスした肉が欲しい時は、お肉売り場にいってスライスしてもらう必要があります。スーパーでTOFUと表記されて売られています。試しに買ってみたものは、確かに豆腐ではあるのですが、木綿のさらに上を行く固さでおいしくはなかったです。ドイツの方はサラダとかに入れて使うのではないかと思います。家電量販店で買える炊飯器は安くてシンプルなものが多いです。値段相応という感じで釜は安っぽい感じのものが多いです。象印などの炊飯器はAmazonで購入することができます。ドイツに来てから気づいたのですが、こちらで計量スプーンを見ません。大さじは大きいスプーンで、小さじはティースプーンで計るようです。スプーンによって量が若干違うのですが、そこは慣れでしょうか。お箸は探せばあるかもしれませんが、菜箸はこちらではみかけません。トングなどで十分、という方はいいのですが、料理に必要な方は日本から持ってきたほうがいいでしょう。私は今のところなくても不便を感じていません。参考になったでしょうか。