徒歩5分のサロンで、おとなと子どものための食育講座を実施しています。~“パサパサ食感”が苦手な子どもにはこんなメニューがおすすめ~我が家の晩ごはん小2・年中男子のママ野菜ソムリエの作る晩ごはんを、リアルに公開しています。手抜き少な目週間です。木曜日:コロッケ【パサパサ対策!】金曜日:サーモンムニエル月曜日:鶏のてり焼きお肉の処理がめんどくさいので、1枚のお肉をそのままジューッと焼き、照り焼きだれをまわしかけてできあがりです!お肉の脇で野菜を焼けば、もう1品できあがり♪れんこんやごぼうにすれば、きんぴらができちゃいます。・ポテトの粒マスタードサラダポテトサラダに粒マスタードやかいわれを入れて、ちょっと大人なポテトサラダ。子どもには、これらを入れる前のものを食べさせます。・ごはん【パサパサ対策!】火曜日:かぼちゃの豚バラ巻き子ども達がかぼちゃが苦手です。・ホクホクだと、唾液が吸い取られて「オエッ」となるようです。そんな時は「豚バラ肉」がおすすめ。薄切りの豚バラ肉で、8ミリほどの厚さに切ったかぼちゃを巻いて、フライパンで両面を焼きます。豚バラに火が通りやすいので、かぼちゃはチンしておいてください。豚バラ肉には脂が多いので、その脂でかぼちゃのパサパサがかなり和らぎます。皮から香る「かぼちゃ臭さ」も軽減!ついでに焼肉のたれでもかけておけば、子どもバクバク!このワザは、3人年子の男の子を育てたパワフルママさんから聞きました。我が家のかぼちゃ料理のテッパンになりつつあります。・もやしとしそのナムル・ピクルス(私が)おやつを食べ過ぎたため、ごはんとお味噌汁は省略。水曜日:まぐろの漬け丼まぐろの漬け丼は、私の時短料理のひとつです。子ども達が大好きでがっついてくれるので、ごはんも早く終わります。木曜日:コロッケコロッケ、作っていませーん。生活クラブのコロッケを揚げただけです。既製品を使う時には、できるだけ多用しないように高品質・高価格のものを使うようにしています。(笑)一度手を抜くともとに戻れない気がするのです、私。【パサパサ対策!】金曜日:サーモンムニエルサーモンも、パサパサで子ども達が苦手とする食材のひとつです。サーモンは、塩コショウした後に片栗粉をまぶしてから日本酒で蒸し焼きにしました。小麦粉よりも片栗粉の方がとろっとするので、パサパサ感を感じづらいです。蒸し焼きにするので、身に水分が残り、これまたふっくら。・ごはんこんな感じの1週間でした!ごはんづくりは永遠に続く...ようでいて、実は期限付きなんですよね。食べてくれ、育ってくれる人がいる限り、がんばらねば。***************ブログランキングに参加しています。画像をクリックしていただけるとうれしいです。~“パサパサ食感”が苦手な子どもにはこんなメニューがおすすめ~Tweetお読みいただきありがとうございました!「いいね」の代わりに押していただけるとうれしいです。WADA北海道歴10年目の野菜ソムリエプロ│サルベージ・プロデューサー│薬膳インストラクター│食育インストラクター。食育教室主宰の他にESSEonlineライター、北海道野菜を盛りあげ隊副隊長もしています。男の子ふたりの育児中。日々強くなっております...。食のプロが海外に持参する100均旅グッズ!はてなブログをはじめよう!harchelさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。