ホルモン」レシピまとめ&お取り寄せ方法テレビ番組TwitterLINEコピー2020.02.152020年2月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県名張市の「伊賀牛のホルモン」。W」で優勝を果たした「3時のヒロイン」の3人。飼養管理する黒毛和種の雌の未経産牛で、最終肥育地として伊賀地域(伊賀市・名張市)で12ヶ月以上飼われ、肉用として出荷される牛』のこと。豊かな自然環境で育った伊賀牛は肉質の芳醇な香りとコク、そしてとろけるようなやわらかさを持ち、人気のブランド牛となっています。今回紹介された「奥田牧場(オクダ)」は親子三代続く牧場。繁殖から飼育まで一貫して行っている。毎朝牛とコミュニケーションを取り、一頭一頭徹底した健康管理を行っています。こだわっているのが「エサ」。通常、肉牛を育てるエサは8種類ほどだそうですが、奥田牧場では地元産の稲わらに伊賀米の酒粕など発酵飼料(大吟醸清酒粕・みりん粕・ビール粕)や10種類以上の自社配合のエサをバランス良く与えています。赤身はミネラルをたっぷり含んでいるので味が良く、ほどよいやわらかさと風味がある上質な肉になるんだとか。材料・作り方はこちら!【青空レストラン】伊賀牛ホルモン「トリッパ」の作り方2020年2月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「伊賀牛のホルモン」。こちらのページではその中で紹介された『トリッパ』についてまとめました。材料・作り方はこちら!【青空レストラン】伊賀牛ホルモン「ホルモンスープ」の作り方2020年2月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「伊賀牛のホルモン」。こちらのページではその中で紹介された『ホルモンスープ』についてまとめました。材料・作り方はこちら!【青空レストラン】伊賀牛ホルモン「牛タンホワイトシチュー」の作り方2020年2月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「伊賀牛のホルモン」。こちらのページではその中で紹介された『牛タンホワイトシチュー』についてまとめました。今日の「青空レストラン」は見てるだけでヨダレが出そうなメニューでしたね。幸せな30分間でした~。どれか作ってみたいなー。【青空レストラン】黒イチジクのジャム(2018/11/3)2018年11月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは黒イチジク。こちらのページではその中で紹介された『黒イチジクのジャム』についてまとめました。【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ネギトロのハンバーグ(2018/11/20)2018年11月20日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。こちらのページではその中で紹介された『ふろふき大根』についてまとめました。【男子ごはん】「夏の冷やし鍋」の作り方2019年8月11日放送の『男子ごはん』、テーマは夏だって鍋が食べたい!「夏の冷やし鍋」。【男子ごはん】「きのこの白こしょうスープ」の作り方2019年9月8日放送の『男子ごはん』は食欲の秋!鉄鍋シリーズ第4弾!こちらのページでは鉄鍋ハンバーグの付け合わせにピッタリ!「きのこの白こしょうスープ」についてまとめました。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。