「何で浴槽の水がピンクなんだ?」の記事のコメントで洗濯機の話が出ていて、ガラパゴスとも評される日本の家電(特に白物)の海外評価ってどうなんだろうと思っていたんだ。「でかくて安い」が売れる基準であるところで、省エネで(無駄に?)高性能で高額な日本家電の、数少ないかもしれない(?)ユーザーの反応が知りたかった。YouTubeで日本製冷蔵庫の外国人動画だと両開きの冷蔵庫の紹介を見つけただけだったし。それと、やっぱ米を研ぐ事を知らない外国人が多数なんだろうな。昔何かの番組で見た時もそうだった。04:01いつも楽しく拝見させてもらってます。無性に白米が食べたくなりました、白米に味噌汁と納豆は最高だと思います!笑たしかに外国じゃ、保温弁当無いですね。04:03少なくても30代のおれが子供の頃からボタン一つで炊き上がりだったその感覚から見ると、このレビューの一字一句に驚いた。基本米食べる文化じゃないから当然といえばそうかも知れないけどにしても新鮮な驚きだったなぁ。西洋人が日本のアニメを観てると知った時以上の驚きだ誤訳氏が訳してくれなかったら識ることはまず無いだろう事ばかりだ。04:07象印の工場、数年前にTVでやってたが女性の専門チームが毎日毎日米炊いては炊飯プログラム書き直してた。ホワイトボードに30秒ごとの火力チャートが記入してあったが山あり谷ありで米炊くだけでそこまでやるかと感心したのを覚えている。04:29俺たちも外国のトースターを使ってみたら、こんな感動するんだろうか。04:57※93デロンギのオーブン使ったら感動したよ。05:21ポレンタって調べたら美味しそうだな穀物の練り物には目がないのだ、そばがきとか。05:46携帯からだと新しいブログランキングをクリック出来ないような...応援して差し上げたいのはやまやまなんですが。06:28海外の奴らに「丸美屋の釜飯の元」を送ってあげたい。07:51※55>お米って日本では1合、2合って量るけど、海外ではどんな単位で量るんだろうか?1象印カップ、2象印カップ、・・・らしいぜ、この記事の最初の人は。08:55炊飯器がなくて鍋で米炊く時は米1:水1。これ豆知識な(違うか)海外向けは一合(180cc)という単位がないから多分1カップ(200cc)だろうね。日本で炊飯器買うと一合カップと無洗米用カップがついてきたりするけど。09:43話しが違うけど、どうせ韓国も真似して作っているんだろうけど、あと10年もしたら、『炊飯器は韓国が作った。10:16>自分はやってしまった事はないので知らないけど、>もし米を研がずにご飯を炊いたらどうなるんだろう?一度やったことあるけど、炊き上がったものはちゃんと食えるものになったよ。おおざっぱな味覚の俺でも、ちゃんと研いだほうがやっぱ旨いかなと思える程度の差はあったけど。「これくらいの差なら、面倒が少ない分これでいいかな」と思って数日続けた。するとですね、落とされてない糠の分、内蓋とかの汚れが激しいんだわ。数日で、やっぱちゃんと研ぐ生活に戻りました。これをやったのは、無洗米はテレビを通じてそういうのが開発されたというのは知られていても、地方都市のスーパーではまだ置いてなかった頃。今は無洗米で横着生活です。10:38考えてみれば米の種類はアメリカの方が豊富なんだから日本の高性能炊飯器が活躍するのは必然なんだよな。俺もジャポニカ以外にワイルドライスや香り米、短粒種やブラックライス食ってたけど炊飯器が安物だったから鍋で作った方が美味くできていた。最近のはやたら高性能だから美味く炊けるんだろうな、うらやましい。11:47>>107日韓掲示板で韓国人が「韓国製の炊飯器のほうが売れてるNIDA」と主張してた。同時に日本の炊飯器を分解して研究したという記事も見たけどな。12:31白米の銀舎利は御馳走だけど、お米から作るお粥も良いものだよ。お粥を作るときには塩を入れるのを忘れずに。無塩だと糊になっちゃう。12:48>>44俺たちがした実験では、ご飯の味に与える影響の大きさは、炊飯器>>品種>産地だったぞ。炊飯器は値段が高いほど評価が高かったから、その実験なんかおかしいんじゃない。13:29本当にうまいコメをおいしい炊き方するとものすごい甘みが出ておかず無しでもバクバク食えちゃうんだよね。14:39研いでヌカを落とすと、研がない米に比べて腐敗が遅くなる、というのをお弁当の本で読んだことがある。あと、ガッテンか何かの番組で「パエリヤはお米を研がずに使うこと」という実験結果が出てた。研ぐと余計な水を吸ってパエリヤには良くないとか。ヌカ臭さは加えるワインや香辛料で中和されるんだと。外国ではそういう米料理のほうがスタンダードだから、普通の日本式炊飯で「研ぐ」ことを初めて知るんだろうね。14:42玄米と麦の御飯も美味しいよ。15:24保温機能付き弁当箱もぜひ翻訳をお願いします。16:23保温機能付き弁当箱のコメントもぜひ読んでみたいです。17:13昔の米は砂利だの籾殻だのがよく入っていたから、研ぐというか、水で流さないと食えたもんじゃなかったが、今の米なら別にとがなくてもそんなに問題ないと思う。思うんだけど、水の硬水・軟水は米炊くときに影響ないのかな?お茶だけ?マニュアルが不足って意見が多いみたいだね。日本のメーカーは「米の基本的な炊き方くらいはわかってるだろう」と思って作ってるだろうから、とぐ事を知らないとかは想定外なんだろうなぁ。ご飯炊くときは日本酒を少し入れるとホッコリした感じになる。油を入れておくとツヤツヤした感じになって、冷めてからも美味しく食べられる。20:39無洗米でも1〜2回は軽く濯いだ方がいいみたい...。後、米は開封後は冷蔵庫で保存!風味が違ってきます。20:40>>米を水に浸けておくのは、あまり必要ではないと思う米を研ぐのに水につけておかないなんて!ちゃんと炊けた飯の美味さを知らないアメリカ人って結構多そうだな。21:32研がないで炊いた御飯は暖かいうちはいいけれど冷めたら不味くて食えない、だから中国人は日本人が冷めた飯をそのまま食う(おにぎりとか)のを見て不思議に思う、と昔中国で暮らしてた人に聞いた。22:39米って結構主食にしてる外人さんが多いのに驚いた。22:53今の炊飯器は焦げ付いたりしないけど、昔ガス炊飯器の時はおこげがおいしかったんだ。おこげをネコまんまにして暖かいおにぎりで食べるのウマーだったのに。保温機能もついてるやつ=炊飯ジャーと呼んだらしいですね。保温機能が一般化してからは呼び方の区別はなくなったらしい。いうわけでおれはやはり炊飯器と呼ぶのが日本人として普通だと思う。個人的な好みになっちゃうんだろうけど。23:54米はつきたてが旨い。02:11>79ガス釜とは羨ましい。高校生の頃、友人家で食べたガス釜炊きの御飯はメッチャ旨かったよ。持っている人が身近にいたら食べさしてもらう事をオススメする。炊飯ジャーでは、この味は出ない。友人に自慢された事を思い出したよ。02:49私はガス釜より圧力鍋の方が美味しいと思うけどね。ちなみに、米は高温で炊くほど粘りが出る。炊飯の最後に水分が飛んで、最後に温度が急上昇するときに粘り気が出る。ガス釜が電気釜より美味しいのは、この最後の温度上昇が理想的だかららしい。圧力鍋の場合も、加圧の異なる鍋で炊き比べると、大きく味が違ってくる。04:10是非、保温機能付き弁当箱も翻訳お願いします。04:44圧力鍋を使用する際、量を多く入れすぎないようにね。昨日だか一昨日に入れすぎたせいで、蓋の圧力弁を大豆か何かが塞いでしまい、内圧が上がりすぎて爆発したってTVのニュースでやってたよ。09:47良い記事!彼らはおかずはどんなものを食べているのかも気になる。オートミールは牛乳と塩での作り方しか知らなかったから、前に一度食べたきり敬遠していたけど...普通におかゆにすればいいんだね。保温弁当箱の記事も読みたいに私も一票。11:48いつも無洗米を使っていたので、普通の米を買ったのを忘れて、水入れただけで炊いていたことについさっき気がついたwでも、違和感感じなかったなあ。精米技術もだいぶ上がってるようだから、案外平気なのかも。アメリカの米がどうなのかは分かりませんが。12:142006年からコメント載ってて、まだ売ってるのか。モデルチェンジする日本本国と偉い違いだな。日本人は日本米以外受け付けないからな。コメ不足の時、タイから届いたタイ米も不味いからって捨てた人が一杯いたもんな。14:21近所のホームセンターに精米機があるもんで、知り合いの農家にモミ付きで分けてもらった米を少しずつ精米して食ってる。ウマ〜問題は「少し」がどんどん少しになることだ。精米機は一回いくらだから。精米したてのウマさには勝てない。16:14>>142事故品は、中国製の圧力鍋だったからね。調理する量とかの問題以前に、蓋が吹っ飛ぶ危険性を有する構造らしい。この中国製爆弾が16万個販売されたという。中国製品には普通の話。買う奴が命知らずなだけ。20:19>>148それは炊き方が間違っていたせいなんだよね。当時タイ政府が送ってくれたのは、タイ国でも高級とされる米。恩を仇で返すような真似をしてしまった。20:57最近のお米は精米技術が上がったので砥がない方がおいしいらしいって聞いた。何でも精米の段階で「ぬか」はほとんどとれてしまっており、研いだりするとかえってお米のうまみが逃げてしまうんだそうだ。それ以来うちでも研いで炊いてないがおいしく炊けているな。無洗米とかじゃなくて普通のあきたこまちオンリー。21:12>最初は低温で徐々に高温にしていると私は思うのだが定かではない。始めチョロチョロ、中パッパ、赤子泣くとも蓋とるな。22:25レス番が分からなくてごめんなさい。このコメ欄で、お粥に塩を入れないと糊になると書いてくれた人、ありがとう。自分が何故お粥を作ったつもりが糊を食べるはめになるのか、原因がわかりましたw米不足の時にはタイ米の美味しい食べ方を知ることができた。23:02目安は米1カップに、塩小さじすりきり1ぐらいかな。私は主に玄米五分粥(=米1水7)だけど、塩を入れると、味はそのままで粘度が減り、重湯が濃厚な米のスープになります。なれば米粒と重湯の両方を堪能できますので、普段に食べても飽きません。それに、お粥だとおかずも簡単で良いのも利点。夕食作るのが楽で助かるんだな。うちは週末1回ペース。04:23>最初は低温で徐々に高温にしていると私は思うのだが定かではない。料理本に書いてあった鍋で炊くやり方なんですが。直径20�p位の鍋なら米3カップ迄。強火スタートで、沸騰する迄は焦がさない為に、たまにかき混ぜた方がいいです。沸騰すれば多少は対流しますんで。沸騰してから3分間迄は強火。