ラーメンブログ大阪からの~ラーメンブログ大阪からの~RANKINGMAPHISTORYTOP関西のラーメン、つけ麺、まぜそば...を食べ、そのお店のいいところを中心に紹介します。大国町駅から歩いて2,3分、2番口を出て、四つ橋筋を北へ250mほど歩き、”元町3”の交差点を右へ曲がって直ぐのところにお店があります。道路を挟んで反対側には以前に訪問した京都らぅめん凡蔵屋がありました。入ってたあの”ちゃんぽん”をイメージしていたのでよい意味で意外でした。ガンダムに出てきそうなユニークな屋号なので、一度聞いたら頭から離れないです(笑)店内は細長い構造で、厨房と対面するタイプのカウンターになっていて7席ほどあり、奥にはテーブル席も1つ(個室)ありす。ご夫婦でされているのでしょうか、息のあった接客応対で、居心地のよい店内でした。鶏ガラをベースにした塩味の白湯スープは、ポタージュスープのようにクリーミーで口当たりもまろやかです。口に含むと鶏の旨みがフワッと広がり、飲んだ後のねっとり感もなく、後味は意外にさっぱりしています。パセリがほんのり香り、スープの美味しさがとても引き立ちます。麺屋棣鄂さんの中細のストレート麺は、。した食感で濃厚なスープともよく絡みちょうどよい満腹感があります。食べれば食べるほどにスープとの相性がよいと実感できる美味しい麺でした。鶏つくねと鶏モモ肉のレアチャーシューが一枚、中央には挽肉がのっています。した触感のつくねは鶏の旨みがギュッと詰まっています。したレアチャーシューの上には柚子胡椒がのっていて、ピリリと心地よい刺激があります。挽肉はご飯の上にのせて食べたくなるほど味がしっかり付いていて美味しいっ。3種類のお肉それぞれが違う触感、旨み、味をしているので、常に新鮮な気持ちで食べることができ、最後まで美味しく頂けました。トマトボールがあったりベジタコスがあったりとラーメン店にないような多国籍なメニューが興味を引きます。今後が楽しみなお店です。クリーミーで濃厚な鶏白湯スープがおすすめ。10日間を集計していますメッセージ名前メール本文リンク集まーちんのらぁめん放浪記。