食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ肉のおかずドリンク(レシピ)ビール唐揚げ食べ出したら止まらない♪魔性のおつまみ「軟骨の唐揚げ」の基本レシピコリコリ食感がやみつきになる軟骨唐揚げ。食べだしたら止まらなくなるし、ビールもどんどんすすみます。そんな魔性のおつまみ軟骨の唐揚げの詳しいレシピをご紹介。更新コリコリ食感がやみつきになる魔性のおつまみ居酒屋の定番メニュー軟骨の唐揚げ。言うまでもなくビールのおつまみにぴったりです。っとした食感のとりこになって、食べだしたら止まらなくなりますよね。そんな軟骨の唐揚げをおうちで作ってみませんか?鶏の軟骨は、難しい下ごしらえもなく、スーパーで売られているものは、ひと口大に切ってあるものがほとんどです。あとは、下味をつけて揚げるだけなので、はじめての人も簡単に作れます。今回は、軟骨の唐揚げの詳しいレシピをご紹介します。他にも簡単に作れるレシピを5つ厳選しましたので、いろいろなバリエーションの軟骨の唐揚げを楽しんでくださいね。lanne_mmにんにくの香りがたまらないしょうゆベースの軟骨の唐揚げです。揚げたては、外はカリッと中はコリコリのダブル食感が味わえて、くせになります。レモンを絞って、さっぱりと食べるのもおすすめです。ビニール袋の中で下味をつけるので、洗いものも最小限で済みますよ。lanne_mm鶏軟骨をビニール袋に入れ、塩こしょうをして揉みこみます。lanne_mmしょうゆ、お酒、おろしにんにく、おろししょうがを入れます。lanne_mmビニール袋の上からよく揉みこみ、15分ほど置いて下味をつけます。lanne_mm余分な水分を除くために、別のビニール袋に移し、片栗粉を入れます。移し替えるのが面倒な場合は、キッチンペーパーで軽く拭いて、余分な水分を取り除いてもOKです。lanne_mm片栗粉をまぶします。ビニール袋に空気を入れて、振るようにすると、まんべんなくまぶすことができます。lanne_mm油を160〜170°Cに温めます。乾いた菜ばしを油の中に入れ、はし先から小さい泡がしゅわしゅわと出てきたらOKです。lanne_mmきつね色になったらいったん取り出します。lanne_mm2度揚げをします。火加減を強めて、油の温度を上げたら、取り出していた軟骨の唐揚げを入れて、20〜30秒さっと揚げたら完成です。作るときのコツおいしく揚げるコツは、油の温度に気を付けることです。160~170°Cで揚げます。油に火をつけたら、乾いた菜ばしを入れて、はし先からしゅわしゅわと小さい泡が出てきたら、準備OKです。仕上げるためには、2度揚げをしましょう。油から取り出し、少し火加減を強めにします。油の温度を上げたら、もう1度油に入れて、20~30秒ほどさっと揚げます。高温で揚げることで、油のきれがよくなり、べちゃっとなってしまうのを防いでくれますよ。ダブルの衣でカリッと軟骨唐揚げ片栗粉と天ぷら粉のダブルの衣でカリカリに仕上げる軟骨の唐揚げです。しょうゆやにんにくで下味をつけた軟骨に天ぷら粉を加え、しっとりしたら片栗粉をまぶして油で揚げます。いつもの唐揚げに衣を1種類増やしただけで、失敗することなくカリカリ食感が楽しめるのはお手軽ですね。レモンやブラックペッパー、一味唐辛子などをふって食べるのもおすすめです。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1【ごちそうみそ汁】じゃがバタコーンみそ汁2冷え性対策に役立つ!一週間のおすすめ晩ごはん献立3余った春巻きの皮で♪パリパリカルボナーラ4管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。