USリンククロス(Linkx)RECIPEロースイーツでバレンタイン~ローチョコタルト編~RECIPEロースイーツでバレンタイン身体に優しいロースイーツ・後編。「ローチョコタルト」。前編の甘酒ロートリュフに引き続き、ライフデザイナーで、ロースイーツの講師でもあるHALUさんが教えてくれます。後編は、バナナとアボカドという身近な食材を使った「ローチョコタルト」。ミキサーさえあれば作れるので、あなたもぜひマネしてみて!ロースイーツって?「ロースイーツとは、48度以下で調理された非加熱スイーツのこと。精製された砂糖や小麦粉、乳製品などの動物性食材を一切使わず、添加物や人口甘味料なども使用しないので、血糖値などが上がりづらくなります。ミネラルなど、栄養価が豊富な食材を使っているのも特徴です。作り方1生アーモンド、デーツ、オートミールをミキサーやブレンダーで砕く。2粘度が出てきたら、型に押し付けるように入れる。3Aをすべて入れ、バニラエッセンスを少々垂らす。ミキサーやブレンダーで混ぜる。4冷やした2の型に流し込み、均一かつ平らにひろげる。冷凍庫で30分ほど冷やし、固める。5固まったタルトの上に、ラズベリーソースやエディブルフラワーなどを、お好みでトッピングして完成。バナナの甘みと生地の食感がクセになる、栄養満点タルト。「この『ローチョコタルト』は、身近な食材で作っているのがポイント。バナナは、腸内環境を整える食物繊維が豊富だし、アボカドは、シミやそばかすを防ぐビタミンE、免疫力を上げるビタミンCが豊富。素材の味を活かしているから、男性でもサクサク食べられるちょうどいい甘さです。過度なダイエット経験から独学で栄養学を学び、ロースイーツと出合う。学生時代からマルシェでのスイーツ販売を開始し、資生堂のヘルスケア事業部と健康飲料のリブランディングに携わる。タイアップ商品開発、レシピ開発などをし、2017年には世界初の医学会監修のレストラン立ち上げに携わる。写真・文/リンククロスこの記事を読んだあなたにおすすめ!身体に優しいロースイーツ・前編。「甘酒ロートリュフ」。ロースイーツでバレンタインバレンタインにオススメ!体が温まる、ホットチョコレート。全てのタグを見る今話題!スタッフおすすめご愛読ありがとうございました。3年間の軌跡を振り返ります。永遠の悩み、ダイエット!あるある、あなたはいくつ共感?COLUMNダイエットあるあるエピソードゴールデンタイム、8時間は?眠りの新・常識、教えます!STUDY睡眠ウソ?ホント?人気記事ランキング1気になる口周りの水ぶくれ。