作り方1ハムは短冊切り。にんじんは皮をむいて8ミリ角に。たまねぎは5ミリ厚に切り、ピーマンは粗めのみじん切り。玉子は割りほぐしておく。2たっぷりの湯に塩少々(分量外)を加え、パスタとにんじんを一緒にゆでてザルに上げる。3フライパンに油を引き、たまねぎ、ハム、ピーマンの順に加えて炒め、しんなりしたらパスタとにんじんを入れる。ケチャップ、コンソメを加え、塩こしょうで味を調える。隠し味に、醤油をひと振りするとよい。4別のフライパンに油を引いて玉子2個分を流し、パスタを半量ずつオムライスの要領で包んで出来上がり。一口アドバイス子供に人気のケチャップ味です。ホールトマトやオリーブ油等を使えば本格パスタにも。Reserved.^。