手造り味噌やお味噌の材料を売っているお店です。================================■今年の夏は、暑かったです。9月になりましたが、まだ暑いです。暦的には、そろそろお味噌作りの季節になってきました。蔵麹(1キロ袋入り米麹)1,050円いつも通り、2種類あります。今年度もよろしくお願いいたします。気温がまだ暑いので、麦麹は、今年は、まだ扱っていません。涼しくなったらすぐに販売します。■この間、久しぶりに本屋の料理コーナーをのぞいたら、山のようにあった塩麹の本は、なくなっていました。最近は、フライパン付きの本とかスプーン付きの本とか実用的な器具が付いているものが、数多くありました。■付録付きがはやりなのでしょうか。興味をそそりましたが、結構値段が高いので、今回は、買うのを止めました。■今年の夏は、テレビの料理番組でも、去年より少ないですが、甘酒を使った調味料の作り方なども見かけます。■テレビでも、時折、塩麹のコマーシャルを見かけます。塩麹は、おいしいのだから、去年のようなブームにならなくてもいいので、残って欲しいと思います。■まっ、それは、さておき、今年の夏は、麹とは、まったく関係ないのですが、全身麻酔で手術をしました。いっても歯の手術で膿をとれば、すむという手術でした。■私は、とても怖がりで、血液検査の注射も嫌なのです。前日からどうしようかと悩んでいました。前日泊で入院して翌朝9時30分に手術です。定刻に看護師さんが迎えに来ました。私は、歩いていくのかと思っていたら、車椅子でした。乗ってしまうと止まることなく、手術室を目指します。こちらは、なにも考えられません。歩きながら、「手術は、痛いのですか」などと質問する間もありません。私も不安になる時間も考える時間もなく、ただ、過ぎていく風景を目で追うだけです。手術室に着くと、名前の確認。それをしているうちに左腕に激痛が走る。「うう」といって左腕を見ると点滴を付ける器具が付いていました。その左腕を見る間もなく、今度は、顔にマスクが付きました。「吸ってください」この時も「えっ」とは、思いましたが、考える間もなく、とにかく言われるままに吸うだけでした。いやな嗅いだこともない匂いです。「でも嫌だけど吸わなくては、」「臭いけど抵抗なく吸えるもんだなあ、」と思っているうちに記憶がなくなりました。術は、終わっていました。人芸に感動してしまいました。■ま、そういうわけで無事に手術は、終わりました。係ないですが、この夏の感動した出来事だったので、記してみました。■今後ともよろしくお願いいたします。****************************************************************昔、漫画を趣味にしていた頃があります。それで、久しぶりに、4コマまんがに挑戦しています。←このホームページにあります。よろしければ、ぜひ読んでください。甘酒の作り方も描いています。知県ですが、福島県の麹屋さんで造っています。■国産大豆(佐賀県産ふくゆたか)1キロ470円===============================小堀産業マガジンでした。