伝統洋食セット」このページでは「戻る」ボタンにJavaScriptを使用しています。ご注文で3/8(日)前後にお届け予定です。※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。創業85年、地元に愛されている老舗洋食レストラン「フライヤ」。創造性と独自性を洋食に取り入れながら試行錯誤し、フライヤオリジナルの自慢のソース「ドビソース」を武器に様々なメニューを開発。今では、親子四代に渡って通い詰める人もいるほど、地元からの信頼を集めています。そんな、フライヤ自慢の「トビソース」。聞きなじみが無い方も多いかと思いますが、このソースはフライヤオリジナルソースです。どんな味わいかと言うと、西洋料理の基本的なソースのひとつで、いわゆるデミグラスソースを思い浮かべるとわかりやすいかもしれません。独自に開発したもので、通称『伊三郎ドビソース』(商標登録済)として、その製法のレシピは代々口伝によって受継がれ、創業時より変わらぬ味を守り続けています。その味わいの秘密は、コクを常に最大限に引き出すため、大量の牛タンからブイヨンを抽出。小麦粉と牛脂をオーブンで丹念にじっくりと香ばしくローストした手作りのルー「エスパニアルー」を加え、数日をかけてじっくりと仕込み完成。濃厚でまったり、それでいて甘みを抑えたフライヤでしか味わえない特別な味と香りです。レストランのメニューの多くをこの『伊三郎ドビソース』が使われています。その自慢のソースを使った伝統の洋食セットをご紹介します。「特選牛ハヤシビーフ」。柔らかく、余分な筋や臭みがない甘み豊かな上質な牛肉を厳選し、絶妙にアレンジした『伊三郎ドビソース』と合わせています。まろやかなテイストとコクに上品な甘みが溶け合い、独特の香ばしさと旨味が特徴です。地元のお客様から絶大の信頼を寄せている「厚切り牛タンシチュー」。12年ほど前、あるお客様から「余命短い父親が、昔住んでいた和歌山でいつも楽しみにしていたタンシチューをもう一度食べたい。」という、1本の電話をきっかけに試行錯誤して完成したのだそう。そんな逸話が残されているこの「厚切り牛タンシチュー」は、もちろん秘伝の『伊三郎ドビソース』を使用し、厚切り牛タンのタン元をじっくりと柔らかく煮込んだ逸品です。最後は、肉厚の特選牛がたっぷり入った「特選牛昭和カレー」。丁寧に香ばしく煎った特製の手作りルーに、タンブイヨンの深いコクの旨味が同時に口の中で広がるよう仕上げています。そこへ香辛料の芳醇な香りが絡み合い、やみつきになる独特の旨味を醸し出しています。コク深く、マイルドな味と昭和の香りが懐かしく漂う本格洋食カレーです。一度ご家族揃って味わってみてください。■保存方法お手元に届きましたら冷蔵庫で保存(10度以下)してください。袋は開封せずに、倒れないよう底面を大きく広げて立てて電子レンジに入れ加熱して下さい。約2分20秒*加熱時間はレンジによって異なりますので加減して下さい。袋は開封せずに、そのまま熱湯の中に入れて、3~5分程度温めて下さい。*鍋にフタをしないで下さい。米飯だけでなく、テーブルロールなどのパンや、ワインとも良く合います。マイルドな味がお好みの場合は、ハヤシビーフに生卵を割り入れて召し上がっていただくのもオススメです。贅沢なご家庭の食卓をご提案いたします。テレビ東京は"日本の食"の素晴らしさを番組を通じて発信しています。虎ノ門市場は、おいしさの感動を皆様ひとりひとりにもご体験して頂くような新しいサービスを目指していきます。詳細はこちらご利用ガイド初めてのお客様へ虎ノ門市場はどなたでも簡単にお買い物いただけます。欲しい商品を見つけ、ショッピングカートに商品を入れて、会員登録してレジで会計するだけで、商品がお手元に届きます!ご購入の流れ会員登録について配送について○ご注文につき900円(税別)頂戴します。○同日内のご注文なら、個数に限らず送料900円(税別)です。便種ごとのお届けとなります。200円(税別)を頂戴いたします。お届け時に、商品と引換に現金でお支払いください○コンビニ後払い商品発送後、ヤマトクレジットファイナンス株式会社よりご注文主様へ払込用紙を送付いたします。※外部サイトへリンクします。ポイントについてご購入の商品価格100円につき1ポイントを付与いたします(100円未満切捨て)。1ポイントにつき1円分、次回以降のお買い物にお使いいただけます。※商品価格を基にポイントを付与いたします。返品・交換・キャンセル○返品交換について商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けできません。○キャンセルについてご注文後のキャンセルは、注文日の翌日正午までに当店問い合せ窓口までご連絡ください。酒類をご購入の方へ酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。虎ノ門市場では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。生年月日を入力した上でご購入ください。お問い合わせ以下の問い合わせフォームよりお問い合わせください。お問い合わせの前に、まずは「よくあるご質問」をご一読ください。Direct,Inc。