出張を希望される日の二日前までに、ご注文フォームに必要事項を記入してお送りください。折り返し、とおる寿司から以下の点を確認するため、ご連絡申し上げます。ご予算・お支払方法について、詳細を伺います。とおる寿司には決まったメニューはありません。お好みで召し上がっていただくため、ネタのご希望や嫌いなものを伺います。その結果を参考に、当日食材をお持ちいたします。取り皿・小皿・湯呑み・醤油など、当日お持ちするものを確認いたします。当日に材料が残った場合、お客様がお持ちになるか、当方が持ち帰るか、確認いたします。場合によって、状況を確認するために、前日までに会場を視察いたします。準備のため、開始の約1時間前に会場に伺います。寿司屋の実働時間は2時間~2時間半です。(応相談)終了後、30分程で片付けて失礼いたします。現金のみのお取り扱いになります。前日までに指定口座にお振込み下さい。