蔵に伝わる伝承の”「甕仕込」製法”にこだわり、じっくりと貯蔵・熟成した芳香芳醇な逸品。化粧箱よりこの焼酎は、手ずくりの良さを今に残しながら、米麹、大麦と原材料を順次昔ながらの手法で甕に一次仕込み、二次仕込みと仕込んでいます。常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして香味の優れた部分を採り、その香り、コク、甘みの強い焼酎を5年間静かに寝かせて熟成させたのが本格焼酎の「守政」です。41度という度数が、これぞ伝統の焼酎と言う味わいを醸しだしてくれる逸品を感じさせてくれます。この41度と言う度数は原酒に近く、度数の高い焼酎ほど、本当の焼酎の良さがもろにわかります。口に含んだときの力強さ、そしてその後に伝わってくる芳醇な味わい。壱岐における最高峰の焼酎といっても間違いないでしょう。)コメントはまだありません。URLトラックバックはまだありません。GASLIGHT白銀坂INFORMATION徒然に呑んだ焼酎の備忘禄です。カメラと焼酎をこよなく愛する60代も半ばの男が書き綴っております。お暇がありましたらOZIOのホームページにもお越し下さい。