簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。!カラフル野菜のカレートマトそぼろ2015年05月22日パンにもご飯にも合い、子供から大人まで誰にも好かれる味なので万能ですビタミン豊富なパプリカと枝豆が入った栄養バランスも良し^^カレートマト味で、いつもの鶏そぼろを脱マンネリ!万能!カラフル野菜のカレートマトそぼろ子供に人気の鶏そぼろ。普通の和風味は美味しいけれど、たまには違った味も新鮮です^^洋風の味付けですが、みりんを隠し味に使うのがポイントで、味に丸みが出て、ぐっと美味しくなります。炒めるだけで出来、もちろん作り置きも可能。冷蔵庫で3~4日は大丈夫です。調理時間:10分Commentビタミン豊富なパプリカと、枝豆が入った栄養バランスの良いそぼろ。カレートマト味で、鶏そぼろを脱マンネリ。子供から大人まで誰にも好かれる味で、パンにもご飯にも合う万能常備菜。隠し味のみりんがポイント!味に丸みがでて、ぐと美味しくなります。鶏ひき肉はポロポロになるまで炒めると、くさみが抜けます。゚゚*パンにもご飯にも合うので、アレンジは色々あっという間に栄養バランス満点の一品が出来てしまいます。朝ご飯はもちろん、水分が出にくいのでお弁当にも最適^^ご飯とも相性ばっちりなので、ドライカレー風に・・・レンジでチンしたかぼちゃに、そぼろとチーズをかけてトースターで焼けば、グラタン風に・・・。かぼちゃ以外でも、じゃがいもやブロッコリーなど、お好みの野菜でも。夜ご飯のメインにも充分いけます^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。彩りの良いパプリカと枝豆は、見た目から食欲をアップしてくれるだけでなく、栄養もたっぷり!パプリカは、色によって多少栄養価が違ってくるのですが、ビタミンCやE、赤いものはβカロテンが豊富です。これらは、抗酸化ビタミンと言われ、生活習慣病予防や老化防止に効果があるといわれています。枝豆は、大豆と同様に良質のたんぱく質やビタミンB群、カルシウムなどが豊富。大豆には含まれないビタミンCもたっぷりです。豆と野菜の両方の栄養素を兼ね備えた食材なんですね^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。栄養がぎゅぎゅっとつまった今日の鶏そぼろレシピ。常備しておけば、忙しくても健康的で華やかな一品がささっと出来てしまいます^^朝ご飯・お弁当・夜ご飯・・いつでも活躍間違いなしなので、良かったらお試しくださいね。良かったらお試しくださいね。インスタグラムを始めてみました!幼稚園児のパン弁当を中心です。良かったらフォローしてください^^゚・*:.。.:*・゚゚・*:.。初のレシピ本が発売になりました。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師.../SBクリエイティブ¥1,134Amazon.co.jp*:..。