小原義之ガーリックがほどよく効いたカリッカリのトースト。一度食べたくなるほどの美味を堪能してきました!こちらはNYマンハッタン。一階で営業するオープンカフェスタイルのレストランです。以前にもこちらのブログでご紹介したこのホテルは、ブティックホテルの名前の由来にもなり、全世界でブティックホテルを展開するKimptonグループのホテルです。2階にはご覧のとおり、グレーとギャッツビーをテーマにした内装のレセプション会場が広がります。今日はホテルのご紹介ではなく、こちらの1階で営業するレストランL’Amicoです!実は今までこちらで食事をしたことがなかったのですが、平日の日中夜問わず、いつも満席な理由が今回よく理解できました!アメリカンフードとイタリアンの融合!と題されたレストランのコンセプトは「シンプル」。イタリア人のおばあちゃんの手料理を日曜の昼下がりにガーデンで皆でいただく。そんなイメージで食を楽しんでほしいという思いでご紹介されています。2台の真鍮のオーブンから材木を燃やして焼きあがる本格ピザや、おばあちゃんが手際よくキッチンにあるボールに山盛りで作ってくれたイメージで出されるフレッシュパスタ。きどらないアメリカン料理とコラボされたイタリアン料理が自慢です。きどらないアメリカン料理とイタリアの家庭料理がうまく調和されたメニューが揃い、レストランも『是非、家族や仲間とテーブルを囲んで食事をエンジョイしてください!』とうたっています。久しぶりに、こちらでご紹介したくなるような料理の数々を楽しみました。ランチタイムで店内は超満席にも関わらず、出される料理すべてがとても新鮮で、くどくなく、お腹が張る感覚を持つことなく多くの料理を楽しむことができました。NYへ渡航される際には絶対お勧めです。Awardの過去のファイナリストの方々とのトークセッション、インスタ活用に慣れる今どきの花嫁の来年の動向予想からの求められる対応、こうしたSNS世代のお客様への求められる新たなコミュニケーション術、そして欧米ではトレンドとして真っ先に挙げられるインスタレーションを活用した披露宴や婚礼料理の提案として、メディアでも人気のパーティクリエーターを招聘。私からは欧米のインスタレーションブームご紹介に加え、巨大化する中国婚礼市場の今をお届けします。/ドレス・メンズ輸入を中心とした専門商社ソフィア通商を経営。ドレス・スタイリストでもある。ブライダル関係者が加盟する世界最大規模の「全米ブライダルコンサルタント(ABC)協会」アジア統括代表を務める。同協会ではスキル・業種に応じた資格を認定し様々な支援を提供。プランナー検定試験を実施し、全国の短大・専門学校と共に人材教育にも力を入れる。ヴァンサンカンウェディングでは毎号コラムを掲載中。2011年5月ご登録ありがとうございました。当サイト掲載商品に付された価格の表示は、原則的に本体のみの価格(税抜き)です。公開当時の消費税率が適用されていますので、ご注意ください。