E関心E関心お彼岸のおはぎとぼたもちの違いは?名前の由来についてもお彼岸TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2018.08.10お彼岸にお供えする「おはぎ」と「ぼたもち」。何が違うのか詳しく紹介したいと思います。それぞれの名前の由来についても。スポンサーリンク目次お彼岸のおはぎとぼたもちの違いは?「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは花の種類以外にも?「おはぎ」と「ぼたもち」の違いローカル版おはぎの名前の由来ぼたもちの名前の由来まとめお彼岸のおはぎとぼたもちの違いは?実は「おはぎ」と「ぼたもち」は、ほとんど同じ食べ物。秋のお彼岸にお供えするものを「おはぎ」と言い、春のお彼岸のものは「ぼたもち」というのでしょう?そこには諸説あるのですが、広く知られているものを紹介します。「おはぎ」は秋に咲く萩の花に見立てたもので、「ぼたもち」は春に咲く牡丹の花に見立てたもの。「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」と書かれていたことで、一般的な説になったんだと思います。「おはぎ」と「ぼたもち」の違いとは、見立てた花の違いということ。違いは、花の種類だけでないという説もありまして。「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは花の種類以外にも?萩の花は小さく、しかも咲き乱れるので、それをつぶ餡のツブツブに見立てて「おはぎ」に使い、いっぽう牡丹の花は大きく一輪なので「ぼたもち」には、こし餡を使ったのだとか。小豆が秋に収穫されることから、皮ごと食べられるつぶ餡を「おはぎ」に。春になり固くなった小豆はこし餡として「ぼたもち」に使ったという説もあります。アンコの種類ではなく、形が違うのだという説も。萩の花は小さく細長いので、「おはぎ」は小ぶりで楕円に作り、牡丹の花は大きいので、「ぼたもち」は大きく丸く作るのだとか。作り方が違うという説もあります。「おはぎ」は丸めた餅にアンコをまぶしたもの。「ぼたもち」はアンコで包んでから丸めたものだったとか。残念ながらどこまでが正しいのかよく分かりません。ローカルネタもちょっと紹介します。地方によっては、きな粉をまぶしたのが「おはぎ」で、アンコで包むのが「ぼたもち」というところもあるそうですよ。新潟県上越地方では、おはぎを「ハンゴロシ」、ぼたもちを「ミナゴロシ」などと物騒な名前で呼ぶとろこもあるのだとか。次は、「おはぎ」という名前が、どのようにして定着したのかについて。「おはぎ」の名前の原点は、萩の花に見立てたから。いう説は既に紹介しました。「萩の花」→「おはぎ」までは距離があるわけで。その遷移についてちょっと紹介します。「おはぎ」は当初、「萩の餅」とか「萩の花」などと呼ばれていたそうです。それを宮廷の女房が、独特の言葉遣いで言い換えたところ「おはぎ」となったそうな。いうのも彼女らは、「おぐし」「おかず」「おはぐろ」のように、頭に「お」をつける言葉を使っていました。いうわけで、宮廷に使える女房たちが言い換えた言葉が、現代まで続いてるわけですね。古くからある食べ物だと思うと、味わいも深まります。次は、ぼたもちの名前の由来について。「ぼたもち」の名前の原点は、牡丹の花に見立てたからと言われていますが。「ぼたもち」の成り立ちについては、調べても良く分かりません。農民が屑米で作った餅を、ぼたもちと呼んだという説をよく見掛けます。屑米を、ぼたと呼んだかららしいです。他にも賤しい食べ物とか、庶民的な食べ物と書かれている文献が多く、いずれにしろ上等な食べ物ではなかったみたい。「ぼたもち」という言葉が良くなかったという話も。器量のよろしくない顔を「ぼたもち」と呼んでいた背景があるようなので。