PMなぜこんな美味しい牛肉麺が日本にないのか・・・。言おうか身近に食べれる店がないのか!台湾では一番大好きな食べ物だ。ローラ、ユリ、邱の案内で地元台南市にある有名店でご馳走になる。牛骨から取った出汁がたまらなく美味しくスープは全部飲み干してしまって隣の方のスープも飲み干した。豆板醤のようなものをたくさんスープに入れるともうたまりません。台南の3人ありがとね~。いえば昨年の9月に台湾の牛肉麺が食べたくてyinとanneに無理に頼んでラーメンの麺を代用に調理してもらったことがあった。台湾の香辛料がたっぷり入った即席の牛肉麺を食べさしてくれた。スープを全部飲み干してかみさんのスープも飲み干した。手慣れた手つきだったので「いつも料理してるの?」と尋ねると、恐る恐る初めてです。えっ初めて・・・?にしては上出来でした。二人は台湾に帰っても料理していることでしょう。大事なことを聞かずに帰ってきてしまった。彼のために牛肉麺を作っているんだろうなあ〜〜。