(農業ジャーナリスト)北海道帯広市に、十勝産小麦100%にこだわるベーカリー、満寿屋商店がある。最近は各地で手作りを歌うベーカリーが目立つが、同社ほど地元産原料にこだわる所を見たことがない。異色のパン屋さんは生まれたのだろうか。4代目の経営者で現社長の杉山雅則さんは43歳。本社ビル1階の工場と店舗...この続きを見るにはまずは体験!登録すると有料記事が2本無料で読めるキャンペーン実施中!※2本を超える有料記事を閲覧する場合、有料会員に登録することで制限なく閲覧できます。※有料会員に移行される場合は月額500円税別が発生します。今すぐ無料会員に登録して記事を読む有料記事の閲覧には、有料会員(月500円税別かこの記事のみ100円で購読)の登録が必要です。体験!登録すると月額会員の場合初月無料になるキャンペーン実施中!※無料期間は登録月の月末までです。無料期間が終了すると月額500円(税抜)が発生します。※過去に初月無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。今すぐ初月無料で登録する有料会員の方でこの画面が出ている方は下のボタンからログインしてください。海外農業を担当してきた。著書に『亡国の密約』(共著、新潮社、2016年)、『農業問題の基層とは何か』(共著、ミネルヴァ書房、2014年)、『緊迫アジアの米――相次ぐ輸出規制』(筑波書房、2005年)などがある。