いのすぱキッチン朝晩はすっかり秋ですね。寒がりマサーラはもう羽毛布団掛けて寝てます昼夜の寒暖差が大きいですから、着るもの・掛けるもの気をつけましょうね。今日は、もう一品欲しい、という時のお助けじゃがいものきんぴらです。じゃがいもやにんじんは、保存が利くこともあっていつでもキッチンにスタンバってくれている強い味方。【作り方】1.じゃがいも3mm角の千切りにし、水にさらします。にんじんも同じくらいに切ります。水を切ったじゃがいもの順に加えて炒めます。好みで少し芯が残るくらいに炒めて火を止めます。4.器に盛り、洋風八味を振りかけます。じゃがいもは水にさらすとフライパンに付きにくくなります。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*最近ウチの冷蔵庫の野菜室、淋しいんです・・・。