奥琵琶湖の自然の恵みをふるまう隠れ里の割烹Tweet菅浦集落の奥へ進み、中程に新鮮な川魚を食べさせてくれる家庭的な割烹がある。暖簾をくぐると、店主である岩佐達巳さん、久美子さんご夫婦が温かく迎えてくれる。自然相手の食材の関係上、本来予約したほうがよいが、この日は昼直前に電話しても、「ちょうど琵琶湖産うなぎが入っているから、うな重をお作りしますよ」と優しく対応してくれた。口にすることができない琵琶湖産である。漁師がいる集落の料理屋だ。口にすると肉厚で脂がとてものっている。聞くと琵琶湖の小鮎を食べて育っていると聞いて納得だ。昭和29年に開業し、今の店主で2代目にあたる。店主の「地産地消をモットーに地元の川魚を食べてもらいたい」思いのもと、メニューは、琵琶湖固有種のビワマスやイワトコナマズを始め、鮎、うなぎ、エビなど、奥琵琶湖の幸を漁師から直接仕入れる。冬は、長浜の名物鴨鍋も用意する。すっぽん料理も店主自慢の料理の1つ。店主夫婦は、とても気さくな方で出してくれた料理について尋ねると、その魚の特色や育った環境などエピソードを丁寧に教えてくれる。アットホームな雰囲気で心地よくついつい長居したくなる。歴史深い隠れ里の暮らしのなかに溶け込むように佇む割烹に旅情がそそられる。「人がまちを動かす」を理念に、広報を通じて、人がつながり、共感を与え、市民活動を喚起、活発化させられるようがんばります!今回の取組みで、観光のような「ハレ着」とは違った「普段着」の長浜の魅力、愉しみ方を紹介し、「長浜いいね!遊んでみたいね!住んでみたいね!」と、行動に移してもらえるようデザインしていきたいですね。・Facebook2016.07.10余呉の池原そば道場2015.03.01食わず嫌いな人に食べてもらいたい、おいしい鮒ずしを。長浜市の着飾らない普段の暮らしの風景を発信していきます。Reserved.トップページトップへ戻る。