ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。13:56ズワイガニの美味しい食べ方2ズワイガニの美味しい食べ方にも色々ありますが、洋風で頂くのもオススメです。トマトスープとカニはとても愛称が良く、パスタソースにしたりバターソースで頂くと重厚な風味を堪能出来ます。トマトソースで頂く例として、カニ足をそのまま茹でて、茹であがったガニ身を軽くほぐします。その上で、茹でた際のお湯を濾して、トマト缶を入れてひと煮立ちさせます。お好みで玉ねぎ、ベビーコーン、ベーコンなどを入れて具材を煮込みます。最後に解したカニ身を入れて、さっとひと煮立ちさせれば出来上がり!ズワイガニの風味がトマトスープにしっかりと移っているので、そのまま頂いても美味しいですし、パスタにかけてもOK。個人的なオススメは、ご飯を入れてリゾットにして頂く方法です。こんなに贅沢なリゾットって、本当に無いですもんね。皆さんは、かにの名産地と聞いてどこを思い浮かべますか?きっと、最初に思い浮かべるのはかにの種類だと思います。今回は、かにと言えばココ!という地域をご紹介します。かにと言えばやっぱり毛がにですよね。毛がにと言えば、もちろん北海道ですよね。美味しいかに味噌を食べるなら、毛がには外せません。した食感を楽しむならずわいがに!ずわいがにの名産と言えば、石川県ですよね。上品な甘味が最高です♪また、山陰といえば松葉かに!こちらも、贈答用のかにとして有名で、ずわいがにと同じように甘い身がたまりません。越前がになら福井、そしてちょっと珍しい竹崎かになら佐賀県太良町が有名です。竹崎かには美味しいと評判で、その理由は栄養たっぷりの有明海育ち!私も食べたことがないので、是非頂きたいものです。ちなみに...海外なら上海がにが有名ですよね。個人的にはアメリカ西海岸や東海岸で頂くかにも美味しいと思います。Comment(0)かにステーキの美味しい食べ方かにの美味しい食べ方と言えば、お刺身、鍋、焼きガニですが、せっかくなら美味しいステーキはいかがでしょうか?作り方はとっても簡単自宅でステーキにするなら、ホットプレートが便利。身の旨みが閉じ込められるため、凝縮されたかにの旨みがたまりません。オススメなのが、バター焼きです!かにステーキと同じ要領で、軽くホットプレートの上で焼いた後、食べる直前にバターをひとかけら程、かにの上に置いて下さい。食欲をそそるバターの香りと、かにの濃厚な甘さが素敵なハーモニーをかもし出してくれます。食べて初めて分かると思いますが、かにとバターって思った以上に相性抜群!白ワインを飲みながら、ちょっとお洒落なおつまみにもなります。楽しんでみてはいかがでしょうか。Comment(0)かに選びのポイントかにが美味しい季節になってきました!スーパーやTV通販、そしてインターネット上で格安で買えるかにが出回るようになり、かに好きにはたまらないシーズンですよね。安い物ばかりを買ってしまって、美味しくなかったということもあるのでは?そこで、失敗しないかにの選び方(基本)をご紹介します。ポイントになるのは、次の2つです。1かにの身がどれだけ詰まっているか?2かにが水揚げされてから、どれくらい期間が経っているか?とりあえず、今回は1について見ていきましょう。かににも色々とサイズがあり、1L・2LL・3Lなどの大きさが表示されています。大きめの3Lを注文しても、実際に中身が詰まっていなければスカスカに感じます。そこで、オススメしたいのが90%以上、かにの身が入っていることです。身が入っている」とは限りません。かにを食べる上で重要なことは、サイズよりもたっぷりと身が詰まっていることです。同じサイズのかにでも、重量が重い方が身入りが良い場合が多いので、店頭で購入する際は、自分の手で持って確かめるようにして下さい。毛ガニの美味しい食べ方には、本当に色々あります。その中でも、一番美味しいのは、何と言ってもカニ味噌を使った食べ方ですよね。毛ガニを剥きやすいいように、一度バラバラにします。その際、カニ味噌は甲羅の中に残したままにしておきます。バラバラにしたカニの身を半分程度頂いた後、残っているカニの身をカニ味噌に付けて食べてみましょう。カニ味噌の甘さと毛ガニのジューシーさが相まって、口の中はカニの風味で一杯になります。