働く忙しい女性必見!時間がなくても手軽に時短オーガニックライフを楽しむための5つの時短テックニック0毎日手作りのものを作って食べたいけど、時間がない。食材を買ったりキッチンに立つ時間もない。そんな方も増えていると思います。今回、私が実践している「時短キッチン」のコツを一つずつご紹介します。体に良いものを作って食べるのがいいに決まっているけれど、ご飯やおやつを作っている暇もないほど忙しい現代人。私も色々な仕事をしながら子育てもする忙しい女性です。忙しい現代人の一員ですが、ほとんどの食事やおやつを手作りしています。「時短キッチン」のコツをご紹介したいと思います。先日、結婚して子どもが2人いて、共働きをしている私の友人の食生活を垣間見たときに、ライフスタイルを聞いて、正直言って驚きました。昼は子供たちは給食で、お母さんはコンビニでサラダとおにぎりですます。夜は家族でコンビニ弁当。手作りの食事やおやつを心がける私には、これが、仕事を持つ忙しい現代の一般的な生活なのかな?と愕然としました。周りを見渡すとそういう人が本当に多い。短期的には「効率的」なのかもしれませんが5年後の彼女たち、彼らの健康は大丈夫なのでしょうか。子供がいるなら子供に与える影響も計り知れません。家族の食事やおやつ作りをほぼ手作りでやりくりしています。病院に行く手間も少なくて医療費もかからないし、会社を休むこともあまりないという日常生活を送れています。それは、私が「時短キッチン」を取り入れているからです。手抜きではなく、時短で。ゆるゆるに、毎日の暮らしの中で食を軸に、丁寧に生活することを心がけています。精神的にも肉体的にもブレない子どもに育つという調査もあることをご存知ですか。午前中の調子の良し悪しが違ったり、なんでもないのにイライラしたりするという傾向がある、という統計が出ています。手作りの朝食を食べることで、しっかりとした人格が形成されるのです。YOUMarketのオーガニックのアイテムも活用しています。スーパーなどで安全な商品を探すのは至難の技・・・。ネットもピンキリです。YOU編集部が厳選している商品が揃っているので選ぶ手間が省けます。農薬不使用のぬか漬けは、野菜を洗って仕込んでおけば、そのまますぐに食べられる時短おかず。生産者の方に聞いたら混ぜるのが面倒だという人は、ぬか床を野菜にぬってそのまま洗い流してもいいのですって!これなら、忙しい毎日にも続けられますね。毎日の食生活が豊かになります。下ごしらえに時間のかかるお料理は、ちょっとしたコツで時短につながるのですよ。今回は、お料理がスムーズに作れる5つのコツをご紹介します。1.時間を決めてスケジュールを立てる子どものいる主婦も、共働きのお母さんも、ワーキングウーマンも、みんな家でのんびりする暇はない!ですよね・・。無計画に物事を始めるのではなく、必ず何時までに料理を作る、と決めて取り掛かると、意外とその時間に終わるものです。キッチンに立たずに、頭の中でお料理のスケジュールを立てることで、スムーズにお料理ができ、時間が有効に使えますよ。時間は作り出せるものなのです。食材を無駄にすることもなく、あちこち探して無駄な時間をかけることもありません。乾物や缶詰、冷凍食品、お菓子なども賞味期限の順に並べて使うのがオススメです。3.下ごしらえは一度に例えば、宅配で届いた青菜やブロッコリーなどは届いた日に全て洗ってゆでておけば冷蔵庫で何日か日持ちし、いろいろなお料理にアレンジできます。毎日少しずつ下ゆでするより、お湯を沸かす時間も光熱費も節約できて一石二鳥です。朝、根菜を刻んでサラダにしたて残りにひと塩しておけば、夕飯はマリネにアレンジ可能。次の食事に同じおかずにならないと、家族も飽きずに食べられますよ。フレッシュな食材をキープするなら、エコラップがオススメ。宅配のカタログでおいしそうなものを買っても、持て余してしまうことがありませんか?安いからと何でもかんでも買うのではなく、食材を購入する時に、献立をイメージすることが大切です。変わった食材を購入するとバリエーションが広がりますよ。安物買いばかりするのではなく使いきれるオーガニックなど上質なものを選ぶことも重要。買ってから献立を調べて・・というよりも格段に効率が良くなります。我が家では、娘のリクエストをあらかじめ聞いておき、食材を購入することが多いです。5.常備菜を作る作った料理を大皿に入れて食卓に出すと、全て食べきってしまいませんか?数十分かけてせっかく作ったお料理も、5分で家族の胃の中へ。日持ちがしないものを除いて、お料理したものは翌日の分を取り分けて冷蔵庫で保存しておくと次の日が楽です。きんぴら、ひじき煮など和風のお料理も、リメイクすれば洋風にもアレンジできますよ。自分が食べたいものを好きなだけ作ろう普段、いやいやお料理していませんか?めんどくさいなぁ、大変だなぁと思いながらお料理したのでは、やっぱり美味しく仕上がるはずがありません。自分が心から食べたいものを作れば、楽しさも広がります。自分が好きなものを作って、できたてが食べられるのって、本当に幸せなことです。限られた時間を無駄にすることなく、楽しんでお料理すれば仕上がりも上々の一品ができるはずです。「時短キッチン」シリーズ。来週は「時短おやつ」についてご紹介します。お楽しみに!この記事でご紹介した「時短アイテム」の紹介あなたも時短オーガニックライフを始めよう。原材料は有機栽培米の米ぬかと、塩と水だけ。YOU厳選オーガニックアイテム子供の笑顔はママの笑顔から!ストレス対策に効果的!<1日200円の健康習慣!>ミネラルならこれ1つ。【時短レシピ!】Mineryスーパー・ラテで簡単チョコレートスイーツ!焼かないスパイスチョコクッキーの作り方たった30分間で!?卵、油、乳製品無し。トレハロース」の正体とは。水道水まだ飲み続けますか?人体の70%が水分なのに一番大事な水が実は今一番危険なことになっている。小麦パンは本当に悪なのか。日本人の約8割はグルテン過敏症と言われる陰にある小麦品種改良の重大な過失とは。寒さでトイレが近くなるのは「腎」のお疲れサイン。喘息の症状があるか小児喘息と診断された我が子が取り入れている3つの簡単な習慣アイス、チョコ、スナック。不健康そうな食品も『ギルトフリー』ならむしろ健康?話題のギルトフリー。野菜は、季節と食べる部位で栄養価は大きく変化する!旬でない野菜を食べても効果なし?旬の野菜を食べるべき理由とは。季節の変わり目や女性の不調に。毎日使っている「だし(出汁)」の裏側。スーパーでみかける「無添加天然だし」「100%XX産かつお」「〇〇産昆布100%使用」のキャッチフレーズに隠された罠。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。