2019年7月5日こんにちは!Ayaboです。日本の国民食とも言えるカレーライス!カレーのにおいを嗅ぐと今にもお腹が空いてきてしまうような気がしませんか?我が家でもやはりカレーは高頻度で作ります!カレーが食べたい!と思うとついついたくさん作ってしまうんですよね。煮込み料理なんかした後も、美味しい汁が余ってしまったら、カレーにしちゃお!っとまたカレーにしています。冷凍しとけばいいか!とも思っているので、気づくと違うカレーが冷凍庫にいくつかあったりします。作り方1.カレーに大きめの具があればフォークなどで粗く潰します2.カレーにご飯とピザ用チーズを入れ混ぜ合わせます3.スプーンなどですくって春巻きの皮に置き、平たい長方形に包みます4.包み終わりは水を付けた指でなぞり閉じます5.春巻きの表面に薄く油を塗ります6.温めておいたオーブントースターに入れたら、表面と裏面をそれぞれ焼きます7.美味しそうな焦げ目がついたら完成です!ポイント〇オーブントースターでの焼き時間は、中のチーズが溶け表面に焼き色がつくぐらいです〇1000wで表面と裏面合わせて10分ぐらいを目安に調整してみてください〇表面が焦げすいので、薄っすら焼き色が付いたらアルミホイルを上に被せてください!〇温かいまま包むと春巻きの皮が破れる場合があります。作り方1.冷凍うどんを電子レンジ500wで4分ほどチンしてほぐします2.チンしている間にカレーに少しずつ水を加え伸ばします3.豆乳を加え、白だしまたは麺つゆで味を整えます4.器に移し、温めたうどんを載せます5.お好みのトッピングを添えたら完成ですポイント〇今回はスープというよりもクリームに近い少し固めに仕上げています麺を混ぜて絡めながら食べてくださいね!〇トッピングは水菜とゆで卵にしていますが、豆苗やスプラウトなどもオススメです!〇あればゴマ、七味や粉チーズなどをかけるとまた違った味を楽しめますね♪まとめ今回はカレーのリメイクレシピ、「揚げないカレーライス春巻き」と、「豆乳カレーうどん」の2つをご紹介しました!「カレーライス春巻き」にはご飯も入っているので、朝食や軽食にもピッタリ!温めなおす時もオーブントースターで温めるのが、春巻きの食感を損なわないのでオススメです。揚げていないので、ヘルシーかつ面倒な油の処理も、鍋などの後かたずけもいらず楽チンです!揚げ物だから面倒!と春巻きを敬遠していた方も、この方法なら簡単にできるのではないでしょうか。二人分作らないといけないのに、一人分のカレーしかない!とかさ増ししたい時にも使えますね!今回ご紹介したレシピはどちらもとっても簡単にカレーをリメイクできるので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです♪おまけみなさんは、いつものカレーをもっと美味しくしたい!と思った時は何をちょい足ししていますか?レトルトカレーや市販のルーのみでも、美味しいものがたくさんありますが、ちょっと何か足したいな~と思うことってありますよね?そんなときに試してみていただきたい調味料を3つご紹介しますね!トマトケチャップトマトの酸味が程よくさっぱり感を与えてくれ、旨味とコクをプラスしてくれます!トマトの旨味が凝縮しているケチャップは、甘みもあるので味に立体感がでます。カレー作りの途中、煮込むタイミングで、小さじ1~2杯程度をお好みで入れるのがオススメです。ウスターソースこちらもカレーに、コクや旨味と酸味をプラスしてくれます!ウスターソース自体が、スパイスや野菜、果物の旨味が凝縮されているので、より深みを与えます。こちらはお好みで、大さじ1杯程度入れるのがオススメです。ガラムマサラカレー好きには言わずと知れたスパイスですね!我が家もこのスパイスはいつも常備してあります。物足りないな~と思うようなレトルトカレーでも本格的な味に大変身します!スーパーや最近では100円均一でも見かけますね!もし試した事がない方は、ぜひ試してみていただきたいです。以上、カレーにオススメなちょい足し調味料3つをご紹介しました!ケチャップとウスターソースは、ご自宅に常備されている方も多いのではないでしょうか。AyaboのHAPPYログ。