手造り味噌やお味噌の材料を売っているお店です。================================■お味噌造りは、お済みでしょうか。■さて、麹の件ですが、先週あたりから突然、麹が不足し始めました。2,3年前からテレビ等で紹介され、結構、評判になっていました。それが、先週は、続けて二本ぐらいテレビ番組があり、健康とダイエットを絡めたようで爆発的に麹が売れ始めたようです。■今のところ、まだ私どもには、在庫はありますし、今後は、落ち着いていくと思います。これから、お味噌を仕込む予定がおありでしたら、念のため、少し早めにご予約ください。■勝手な話ですみません。■しかし、テレビの力は、大きいものです。私は、5,6年前から家業を継いだのですが、インゲン、黒豆、そして塩麹と流行というか騒動を経験しました。健康とかダイエットとかに関係あると、大きく広がるようです。■塩麹は、確かにおいしいし、ブームで終わるのではなく、長く続いて欲しいと思います。知県ですが、福島県の麹屋さんで造っています。===============================小堀産業マガジンでした。