かめ代のおうちでごはん。アイディア満載のホットプレート料理やお弁当、暦順にずらりと並んだ「日本の行事食」。著書お仕事依頼インスタグラム動画お知らせ・ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。ありがとうございます。チーズでクッキング連載!あっという間の簡単ディナー。今月は、来月のクリスマスに備えて(笑)、と~~っても簡単なチキン料理をご紹介しています。材料も少なく・・・チキンを皮目からじ~っくりと焼いている間に・・・ささっとサラダを混ぜたらできあがり!そして、今月のオーダーチーズさんの秘密兵器(笑)は、こちら!素晴らしく美味しいバルサミコクリーム!バルサミコ酢を煮詰めて酸味を抑え、トロリとクリーム状にしたもの。いつも、バルサミコを半量になるまで煮詰めてソースにしていましたが、こんな逸品があるなんて!丁寧にシンプルに作られた調味料です。描きやすいソース状なので、ポテリポテリとお皿におとせるのが、ものすごくうれしい・・・サラダのドレッシングにもしています。そうそう、先日のチーズプレートにも登場していたのですが・・・たっぷりブルーチーズにかけても、たまらんです。これだけゴクゴク飲みたくなります(笑)!これから年末にかけて忙しくなりますよね。昨日、お風呂の給湯ができなくなり、修理していただいたら、もう!驚きの出費(泣)。車をかすったのはまだなおせず、冷蔵庫も嫌な音。保険の年払いできそうにない。しようどうしようどうしよう。平日は、節約と健康とダイエットのために、粗食&禁酒。