【リカバリー】甘酒がおいしくて疲労回復にとてもよい件2018-02-25【リカバリー】甘酒がおいしくて疲労回復にとてもよい件コンディショニング年明けからスピード練習や坂ダッシュなどもはじめて練習の強度があがってますが食生活とセルフケアにより今のところ故障なし。中でもほぼ毎日かかさず飲んでいるのが疲労回復にとってもよいと言われる「甘酒」もともと好きだったけど最近は手作りの甘酒にはまっていてここ最近は切らさず作り続けています。甘酒がなぜ疲労回復によいのか。糖類をエネルギーに変換する手助けをしてくれるビタミンB群が豊富なのでトレーニング後にすみやかに筋肉にグリコーゲンを補給してくれます。それに必須アミノ酸が9種類すべて含まれているのでダメージを受けた筋肉の修復も助けてくれる。ビオチンや葉酸など微量栄養素も含まれていて美容にもよいし食物繊維やオリゴ糖、乳酸菌のはたらきで腸にもやさしい~まさに「飲む点滴」。いいことづくし!高強度のポイント練習後には家に帰ってから必ず飲みます。翌朝の疲労度がちょっと違う・・・かな?甘酒を作ってみよう少し前まで市販のものを買ってあたためていましたが甘すぎるのとどうもコスパが悪いので作ってみた!きっかけはインスタのフォロワーさんだった方が青山ファーマーズマーケットに出店していることを知ったこと。farmersmarkets.jpみそ屋さんなんだけど天然の米糀を売っていて作り方も教えてもらいました。米糀を用意するうちは気に入りすぎて宮本みそ店さんのを使っていますがスーパーにもいろんなのが売っています。ファーマーズマーケットの出店は3月中旬までだそうで(秋までは仕込みなどが繁忙なため)これからいろいろ試してみようと思っています。アマゾンとかでも買えるみたい。その他この商品を含むブログを見る米糀とお米を混ぜる炊飯器に米糀とお米を1:1で混ぜて、塩をひとつまみ。お米がひたひたになるくらいまでお湯(60度くらい)を入れて、よく混ぜる。温度が高いと糀菌が活動しなくなってしまうので高温注意!ふきんをかける雑菌が入らないように、輪ゴムで止める。温度が上がりすぎないように(約60度を保つのがいいみたい)割りばしなどをかませて重りをのせて8~10時間ほど放置。途中でかき混ぜると甘みが増します。できあがり10時間後、ふきんをはずすとふわっと甘酒のあまーいかおりが!しあわせな気持ちになる~ミキサーにかけてお好みの濃さに調整して温めなおしたら完成。つぶつぶが好きな方はそのままでもOK。牛乳や豆乳にまぜてもおいしい★わが家は炊飯器あけっぱなしの電気代がもったいない気がするのと重しがちょうどいいのがなくて面倒だったので甘酒メーカー買った。笑これ、先日の爆雪ランの常人コースの入賞賞品だったんですが超人コースはまさかの味噌汁メーカーだったので(涙)味噌汁メーカーを必要な方にお譲りしてその軍資金で。食品&飲料この商品を含むブログを見る炊飯器ない方はこっちのが便利かも。ヨーグルトとか塩糀も作れるみたい。今度やってみよう~(今日の夜ごはん。野菜とお肉たっぷりに甘酒でリカバリー食)やっぱり人は食べたものでできている。知識つけてトータルで強いランナーになりたい。今日は玄米糀✖玄米の甘酒を仕込んだ。(11)はてなブログをはじめよう!haluka0514さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。