blow(ディアブロウ)仙台・国分町の外れ、広済病院近くにひっそりと佇む泰華桜ビル。blow(ディアブロウ)」はあります。深夜1時半、ひとりで訪れ、緊張してドアを開けると、黒いニット帽をかぶったボブヘアの男性が、優しく出迎えてくれました。この方が店主の高橋さん。「前にも来てくださいましたよね」という挨拶が嘘でも嬉しく、少し安心してカウンターに座ります。流れているのは、軽やかで心地よい洋楽。目の前にはお酒の瓶とおつまみがずらりと並んでいます。カウンターにもメニューがあるから、「いきなり一人でバーに行って、マスターと会話を楽しむのはハードルが高い......」って方にもおすすめ。カウンターの中にたくさんのお鍋が吊るされているのは、綺麗好きで陽気な、フランスの大家族のキッチンを見せてもらっているよう。カウンターの光景フロアはテーブルが3つほどの使いやすいサイズで、黒板にぎっしりと書かれたメニュー、そして見事に並んだワインボトルに目がいきます。照明は暗くも明るくもない、女性の肌が白く綺麗に映える具合。店内のところどころにあるアンティークの小物も気になります。「ここは洋風居酒屋みたいなもんだから、肩肘張らずに楽しんで」という高橋さんは、とっても気さくな方です。カウンターから見えるフロア白ワインのグラスを傾けていると、セリとモズクのスープを出してくださいました。それから、空腹の深夜に相応しい、野菜料理を作っていただきました。リクエストにも応えてくれるのが、ディアブロウの良いところ。「ちょっと待ってね、今考えますね」と言われ、楽しみに待っていたら、出てきたのはまあるく可愛い紙包み。開くと......色鮮やかな野菜とキノコとエビの蒸し物。これにレモンをかけ、オリーブオイルと沖縄の塩をかけて。塩とオリーブオイルで美味しいのは、新鮮な素材と上手な調理だからこその、最高の贅沢だと思っています。今回は夜遅いのでこの一品でしたが、「骨付仔羊のグリル」とか「生ハムとカマンベールのピザ」とか、ボリューミーな料理もイチオシ。実はこのお店では、毎月第二木曜日(月によって変更あり)、ジャズ演奏が行われております。最初にお邪魔したのは、この演奏の日。パワフルなメンズバンドに、ボーカルの女性の低音が限りなくかっこいい。ジャズを聴き、「ベーコンと半熟卵のシーザーサラダ」や「牛ホホ肉の赤ワイン煮」をいただきながら、「ファッションは不道徳であってもいいと思います」などと話すのは刺激的で楽しいひととき。あるときは大学の友達とお邪魔し、「”自家製”スモークの盛り合わせ」の色んなチーズの姿と味を愛でながら、西洋の美術と文学の話に花を咲かせました。高橋さんがそもそも料理に目覚めたのは、小学校の調理実習でほうれん草のソテーを作ったときだそう。今ではその日の仕入れやお客さんの注文に応え、まるでジャズのように?アドリブを効かせ、人を笑顔にする料理を作り続けています。「美味しくなければ料金はいただきません」という謙虚な矜持がかっこよく、文学にも相当詳しい方。太宰やランボーの話をしに、また伺いたいですね。【東北女子のおすすめグルメ情報】福島・Lauren&Leaf(ローレン&リーフ)Permalink2016/02/29ウェブベルマークとはネットショッピング前の【ちょい寄り】ベルマークネットショッピング前に【ちょい寄り】するだけで、指定学校(日本全国から検索して選べる)のベルマーク預金に点数を自動加算、同時に東北被災校の支援もできます。ショップごとのポイントはユーザーにつくので安心してご参加ください。甘座2015/10/16カテゴリーベルマーク支援レポート被災地・被災校ニュースお買い物で支援!おトク情報コラム・お知らせ東北出張グルメ情報ウェブベルマークをPRしよう!データ(チラシ・説明資料)をダウンロードできます!チラシデータ(PDF・パワポ)や2019年度説明会にて使用した説明資料(パワポ・PDF)をご用意しています。自由に加工してください。利用できるショップの一覧データをご用意しました。(2019/04/10)LINE公式アカウントウェブベルマークLINE公式アカウントです@webbellmarkでも検索可能です「利用」「アプリ」など、トークで話しかけてみてください!Yahoo!ネット募金Tポイントやクレジットカードで、東北の被災校へ寄付できます。携帯料金と一緒に、またはTポイントやクレジットカードで、東北の被災校へ寄付できます。