中国の食文化は深い!薬膳と中国の食文化は切っても切り離せない関係にあります。中国の食文化と漢方の融合が薬膳だからです。中国の食文化を知れば知るほど薬膳が楽しくなります。薬膳は味わうだけではなく食文化を知ることでも楽しめるのです。かかわり、中国の食の歴史などをご紹介しています。食とのかかわりがある中国の農業、その他の食品生産についての話題も取り上げます。記事執筆のポリシーは「今まで日本語で紹介されていない話題を積極的にとりあげる」です。ここでしか読めない内容をたくさん用意していますので、きっと楽しんでいただけると思います。ブログやSNSをご利用の方にお願いです。このサイトの記事をオモシロイと思っていただけた場合は、ブログやSNSでご紹介くださると励みになります。記事執筆は一方通行の情報発信なのでどのような内容が求められているのか暗中模索だからです。記事の大部分は執筆者が管理してるフェイスブックのページでシェアしています。それぞれの記事へは下記のリンクから飛ぶことができます。お好きな話題の画像をタップして記事にお進みくださいませ。中国のインスタントラーメン中国のインスタントラーメンとはどのような存在なのかご紹介しましょう。中国のコーヒー文化は発展途上です。功能飲料とは何か中国の清涼飲料には功能飲料というジャンルがあります。中国の国産コーラ中国にはどんな国産コーラがあるのか。過去の情報も含めてご紹介しましょう。知られざる漢方飲料の世界を垣間見る。中国を代表する蒸留酒・白酒のプロフィール中国の酒と言えば白酒。基本情報をまとめました。女の子が生まれたら酒を埋める紹興の銘酒・女児紅の由来について。広東省・仏山市にはちょっと変わった酒があります。中華料理の代表的な系統「8大菜系」とは。中国のリンゴはおいしくなりました。中国で紅曲酒の自作が流行っています。ものぐさ火鍋は進化中インスタント食品の新潮流を紹介しましょう。久しぶりに中国のお菓子の話題です。販売店またはメーカーを経営されている方の中で、このウェブサイトにお店メニューや商品を掲載したいと思われる方はいらっしゃいませんか?薬膳的な評価が可能な飲食物であれば、一般ユーザーとして自由に掲載してくださって結構です。LINK飲食店、食品メーカー、漢方医、薬膳インストラクター、そして健康な食を提供したい全ての方々へ。