0カートに商品がありません。(131)化粧箱について1本につき110円~の化粧箱代をお預かりしております。配送先を入力する注文画面にて、化粧箱の有無を選択できます。化粧箱について>>クール便についてクール便は1配送あたり一律326円をお預かりいたします。結露によるラベルの破損、品質の劣化などが起こりやすいため、夏期(4月~10月)は、クール便をおすすめいたします。900ml¥1,464「中取りシリーズ」の参号・四号・伍号の「責め」部分をブレンドした季節限定のお酒です。「責め」ならではの酸やビター感が日本酒「天明」らしい透明感のある旨みと調和した清々しい味わいを楽しませてくれます。五合瓶(900ml)一升瓶(1800ml)からお選びいただけます。早めにお召し上がり下さい。醪から日本酒を搾る際、そのタイミングによって三つに分けられ、それぞれ名称が付けられています。圧力をかける前に最初に出てくる、わずかなにごりを含んだ香り高く溌剌とした味わいのものが多い「あらばしり(荒走り)(新走り)」、にごりが取れた、香味のバランスに優れているといわれる「中汲み(中取り)(中垂れ)」、そして最後が「責め」となります。「責め」は、中取り部分が出尽くした後に圧力をかけて搾ったもので、アルコール分の高い、しっかり強い味わいのあるお酒が取れる反面、雑味も多いといわれるもの。そんな「責め」部分を複数のお酒から取り、ブレンドしたのが今回ご紹介の「初夏の生セメ」です。天明商品の中でも人気の「中取りシリーズ」の参号から伍号までの3アイテムの「責め」をブレンド。「雑味が多い」といわれる「責め」ですが、それに反して天明ならではの透明感のあに「責め」ならではの酸やビター感が適切にバランスした味わいが、この「SEMEBLEND」に表現されています。グラスに注がれた「初夏の生セメ」は、シルバーがかったクリスタルの色合い。液体の表面に見える光沢。底の方からも輝きが溢れてくるようで、「セメ」ならではにエキス分の多さを物語ります。香りには豊かなペパーミントのような爽快なニュアンス。林檎のようなフレッシュさとメロンのような華やかさを併せ持った果実を想わせる香りもたっぷりと立ち昇ります。口当たりから甘やかで滑らかな旨みが優雅に広がります。瑞々しい酸が包み込んで引き立て、「セメ」らしいまろやかな苦みが際立たせた艶やかな果実感のある味わいをお楽しみいただけます。飲み落とすときゅっと、苦みによる爽やかなキレ。味わいの膨らみをすっきりと洗い流した後の口にスミレの花のような清楚な甘い余韻を漂わせながらゆっくりと幕を閉じていきます。「天明」らしい甘い雰囲気はありながらも、「甘み」ではなく「甘フレーバー」が主導する柔らかくまろやかな飲み口。豊かな旨み、膨らみのある味わいがありながらも、すっきりと後口を引き締めて爽やかに、次のひと口を早めさせてくれるスマートでビターな後味が特徴的です。ワインなどを取扱っています。常時500品以上の厳選した一品をご用意しています。当店はワインアドバイザーがいるお店です。お客様のお好み・ご用途にあわせて素敵なお酒を見つけるお手伝いをさせてもらえればと思います。3日以内にお電話にてご連絡ください。返送料は当店が負担し、返品・交換いたします。いかなる場合においても、お客様のご都合によるご返品はお受けできませんので、予めご了承ください。注文キャンセルについて当店では、お客様の注文を確認した後、在庫の有る商品は注文日より3営業日以内に発送いたします。当ホームページで間違った商品を注文してしまった場合、発送前であれば注文をキャンセルできます。営業時間内にお電話でお知らせください。注文のキャンセルはお電話でのみ承ります。