今回は東中野「大盛軒(おおもりけん)」の名物メニューである鉄板麺をご紹介します。昭和57年の開店時より続いている超人気メニューで、もはや東中野名物と呼んでもよいと思います。私は不動産の営業として東中野駅前の店舗に約一年間勤務したことがありますが、その間一番食べた思い出のメニューです。中野氷川神社をお参りした後、約6年ぶりに立ち寄りました。卵を割入れニンニクとタバスコをかけてひたすらかき回すガッツリ食べたいときは大いにおススメ東口の街並みは6年前と変わらなかったJR東中野駅はホームの東西に改札口があり、東と西では全く雰囲気の違う街並みとなっています。いった駅前によく似ています。東口は駅前から南に伸びる道路沿いには築数十年という雑居ビルが続く、古くからある街並みとなっています。東に進んで神田川沿いに出ると、そこは戸建が続く完全に閑静な住宅街です。街並みは6年前と全く変わりませんが、ビルに入居しているテナントは随分と変わっていました。大盛軒は東中野駅東口から1分かからないような場所に位置しています。隣のファミリーマートの奥が改札口へ上がる階段となり、線路の南側に住む東口利用者は全員が店の前を通るような立地です。そのため店内は常に混み合っていますが、客のほとんどが注文しているのが鉄板麺です。鉄板麺は豚肉とキャベツの鉄板焼きに半ラーメンとライスのセットですが、ジュウジュウと湯気を立てている鉄板焼きに加え、ご飯がすりきりで盛られた丼とラーメンという、何ともインパクトがある見た目が印象的です今でこそご飯が若干ふんわりと盛られていますが、以前こちらに通っていた時は文字通り「すりきり」で、まるでへらか何かで丼の淵をすべらせたかのように、表面が鏡のごとく真っ平らな状態でご飯が詰め込まれていたことを記憶しています。有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届けする新サービス「宅麺」はコチラ。卵を割入れニンニクとタバスコをかけてひたすらかき回す肉とキャベツの中央にくぼみを作って卵を割入れ、カリカリに揚げたニンニクとタバスコをかけ、あとはひたすらかき回します。鉄板が熱いうちに手際よくやらないと玉子に上手く火が通らないので注意してください。これで準備完了はで、あとは熱いうちに貪り食うのみです。肉とキャベツ、そしてニンニクと玉子が濃い目のたれと絡んで絶妙の味わいです。タバスコのせいか若干酸味があり、ご飯とよく合っていました。ラーメンはモチモチした平打ち面のあっさりした味わいの醤油ラーメンで、ギトギトした口の中をすっきりとさせてくれます。鉄板焼き、ご飯、ラーメンが組み合わさることにより、「メシを食ったぁ!」という気持ちになることが出来ました。食べたいときは大いにおススメ最近は意識的にあまり食べないようにしていたのですが、久しぶりに昼間から満腹感を味わいました。昭和57年の開店時に「量が多くて、お腹いっぱい食べられる定食を出す店にしたい」ということで「大盛軒」という店名にしたのだそうですが、ガッツリ食べたいときには大いにお勧めできます。東中野周辺で在住・在勤の方にとってはソウルフードのような存在の鉄板麺ですが、追加料金を払えばご飯、麺、肉の大盛りが可能で、逆に30円引きでご飯少なめにもできるのでダイエット中の人でも大丈夫ですスープと麺・具材を店でそのまま冷凍。なし★最後までお読みいただきありがとうございます。スマホで御覧の方はPCでも見ていただきますと写真がよくわかります。「参考になった」と思われる方ははてブの所をポチっとして頂けますと幸いです。週間)1965年,徳島県生まれ。うどん、乃木坂46等々、好きなことを書いていきたいと思います。自分でなければ書けないようなブログにするつもりです。ご連絡等あれば下記アドレスよりお願いします。TOPはてなブログをはじめよう!minamimachida0706さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。