みんなのレシピ(2291品)ログイン認証エラーです。ID、パスワードを再度ご確認ください。秋のごちそうパスタ秋のごちそうパスタツイート秋の味覚、きのこといちじくを使った、鶏のカチャトゥーラ風パスタ。白ワイン50cc水50ccフジッリ160g塩、こしょう少々オリーブオイル大さじ2イタリアンパセリ(飾り用)適量1.にんにく、玉ねぎはみじん切りに、しめじとえのきだけは石づきを取ってほぐす。エリンギは食べやすい大きさに手で裂いておく。いちじくは皮をむいて、2個をそれぞれくし形に4等分、1個は縦に半分に切る。2.鶏肉は余分な皮を取り、一口大に切って塩、こしょうをふっておく。3.フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、半分に切ったいちじくを切った面を上にして、うっすら焼き色がつくまで焼き、取り出す。フライパンをきれいにし、再度オリーブオイルを熱して鶏肉を皮目を下にして並べる。皮にこんがりと焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼く。8分とおり火が入ったらバットなどに一度取り出しておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、フジッリを表示より2分ほど短めにゆでる。5.フライパンに分量のオリーブオイル、にんにくを入れて熱する。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、きのこ類を加えて炒め、きのこに油が回ったら、4等分したいちじく、鶏肉を入れ、白ワインと水を入れてふたをし、蒸し煮する。6.5にゆであがったパスタを加え、強火で混ぜ合わせる。汁気がなくなってきたら、塩こしょうで味をととのえ、火を止めて、器に盛る。最後に、取り出しておいたいちじくをのせ、イタリアンパセリを飾ってできあがり。鶏肉を焼くときに出てきた余分な油をキッチンペーパーで拭き取ると、皮がぱりっとする。鶏肉の旨味をきのこが吸って、少しの調味料でもおいしくできる。ツイートたっぷりきのことツナのトマトソースきのこのうまみたっぷり。あさえもん携帯電話のカメラで左のQRコードを読み取り、簡単にレシピページにアクセスすることができます。※QRコード対応の携帯電話のみ使用することができます。会員登録をして、あなたのオリジナルレシピを投稿すると、抽選でパスタが当たる!!会員登録は無料です。まいにちでも食べたい人気の定番パスタからル・クルーゼで作る味わいパスタまで充実の1冊。スパゲッティ、ペンネ、マカロニなどもりだくさんのパスタ1.5キロ分。