さんから取材を受けました。海苔作りは伝統だという人も居ます。継承してゆき、美味しい海苔を作って行きたいです。茎ワカメをcooking☆ワカメは捨てる場所が無く、茎部分をスライスするとレパートリーが広がります!個人的には、メカブより葉っぱ部分よりも、一番好きな部分です。(笑)マグロは赤身が好きです。焼肉はハラミが好きです。スーパーに出回らないので、地元食になるのかな?この茎ワカメを近所でやっている子供食堂に卸しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。「りょう」とは、二代目である「良治(りょうじ)」からとった「りょう」です。良いモノをお届け致します。