クラフトビールシカゴピザ1943年。シカゴの街角にUNO(ウノ)という全く新しいスタイルのピザレストランが生まれました。Pizza)とも言われるこのピザはシカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になったのです。「配置する」とか「詰め込む」とかいう意味。深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込んだピザがシカゴピザです。アメリカのピザの中でも最もハイカロリー。チーズと具材が詰め込まれたシカゴピザはボリュームも満点のピザです。REPUBLICのシカゴピザは、そんな超アメリカンなピザを日本人向けに多少のアレンジを加えつつも、本場のシカゴピザが持つ魅力をしっかりと味わっていただけます。オーセンティックなシカゴスタイルを楽しめるCHICAGOはベーコン、モッツァレラ、トマトソース、ハラペーニョ、オリーブ、オレガノといったリトルイタリアのピザを味わえます。Xを贅沢に使用したピザで豚肉の旨味とチーズのコラボを楽しむことが出来ます。等、様々なシカゴピザを提供しています。窯でしっかり時間をかけて焼くことで、ピザ生地のサクサク感とモチモチ感。REPUBLICでお楽しみください。グループ店舗NEWS2020.2.17:2月18日横浜赤レンガ倉庫休館日のためお休み、2月23日終日貸し切りとなります。2020.2.1:春のディナーメニューになりました。2020.2.1:春のコースメニューになりました。骨付きリブロース...1g/9yenその日のサイズはスタッフにお尋ねください。樽生クラフトビール含む飲み放題付き!少人数の個室貸切、200名様以上のパーティーも受けたまって居ります。内容につきましては、価格、お人数様によって変わりますので、お気軽にご相談ください。入口寄りのバーエリア。立食のパーティーなどに向いています。Bスペース:20~50名様20名様~50名様までの個室。音響設備などもございます。色々なアイデアにお答えします。こんなパーティーにしたい!というアイディアや企画をこちらからもご提案します。スケジュールに関してもすべてご提案させていただきます。料理:ご要望に合わせてお作りできます。ケーキ:ありWine自ら買い付けた直輸入ワインに始まり様々なワインを提供。アルザス南部のスルツマット村の17世紀から続く栽培家の家系で、1982年にセッピがドメーヌを設立し、これまでの慣例に囚われない自由なワイン造りでアルザスの奇才と呼ばれるほどだが、除草剤や殺虫剤を使用しない栽培をしておりストイックかつクオリティの高いワインを作っている。甘めのドイツワインのイメージがあるリースリングだが、こちらのワインは透き通るような味わいに微かな酸と甘みが感じられ、とても飲みやすい中辛口に仕上がっている。バラのような香り・ライチのような香りが特徴的で、甘めの強い香りに対して引き締まった中辛口の味わい。黄色味を帯びた色合いの通り、蜜のような丸みのある味わいと綺麗な酸がバランスよく、白ワインながらお肉料理にも合う豊かな味わい。Steinstuck(瓦礫)と名付けられた畑のブドウのみを使用しており、石灰質の土壌由来のミネラル感溢れる味わいと、柑橘・花の様な香り。魚介との相性バツグン。マスカット・白桃のようなフルーティな香り、ブドウの味わいがストレートに感じられるフレッシュなワイン。アルザス最高の畑と評されるツィンコッフレで採れたブドウを使用。瑞々しさと複雑な香り、すっきりとしつつ旨みも十分で、まさに最高級のワイン。ピノ・ノワールらしい苺のようなチャーミングな香りと、ヒノキを連想させるような風味、しっかりと締まった辛口の味わい。鹿肉などジビエとの相性良し。Steenbergのエクスポートマネージャーであるデヴィッド・ワニョン氏が、ボルドーのブドウ畑を買い付けて立ち上げたワインブランド。伝統的な醸造技術と最新のマーケティングを理解するワニョン氏が、世界中のワイン生産地を見て回り、最も惚れ込んだ「マジックトライアングル」と呼ばれる一帯のブドウで醸造されるワインは、熟成にも耐える力強さと豊かな果実味を備えている。2015年のバリューボルドー100に選出され、果実味豊かでまろやかな味わいは万人向けでオススメ。樽熟成を経ずにボトリングされるため、素直な果実味のある味わい。18か月もの間タンクで発酵・熟成させるため、複雑で豊かなブーケが特徴的。「マジックトライアングル」の中でも最良の区域であるポムロール地区のブドウを使用しており、オーク樽で1年間の熟成。ブドウ畑の中にいるような豊かな香り、力強いタンニン、熟成により深みを増していく最高級のレベルのワイン。オークの新樽にて熟成させており、バニラ・南国系のフルーツのような豊かな香り、フルーティで飲みやすいが余韻も長く高級感のある味わい。カスティーリャ、ラ・マンチャ州で現在3代目となる家族経営のワイナリーで、寒さの厳しい長い冬と暑い夏が特徴の最適な気候条件と、肥沃な土壌に恵まれた地域で丁寧に栽培されるブドウからは、世界的に高い評価を受ける濃厚で香り高いワインが生まれている。ソーヴィニヨンブランらしい、青々としたブドウの風味と、非常にきれいでクセのない辛口で、どんなシチュエーションにもオススメです。やわらかい果実味とかすかなタンニンがあり、重すぎないボディ感で非常にバランスが良い。プラムのような香り、フルーティだが余韻も長くしっかりとした味わいで、ジビエやチーズとも相性良し。テンプラニーリョを使用し、1年間の樽熟成と瓶内熟成を経て出荷され、樽由来のバニラの風味と丸みのある味わいで飲みやすい。20か月の樽熟成により、カシス・トースト・花の香りなど複雑さとともに、しっかりとしたタンニンのある力強い味わいに仕上がっている。field送信RECRUIT毎日、人と活気で溢れかえり様々な「人の円」を作っていく場所を一緒につくっていくコレガスの応募をお待ちしております。