生花(しょうか)という形の基礎を学ぶのによく使われる花材です。葉の裏表や左右の幅の違いがはっきりしていて、生花にとって非常に大切な陰陽の概念がよくわかり、生花の基本的な形もとりやすいからです。季節を問わず手に入るという事情もあるでしょう(もっとも最近では普通のお花屋さんではなかなか見かけなくなりました)。稽古用としても非常に身になる大切な花材ですが、作品としてみても非常に美しいと思います。生花は葉蘭に始まり葉蘭に終わるというような言い方がされますが、初歩の段階だけでなく、いつまでも付き合いたい花材の一つです。