体を動かすこと、食べること、暮らしの中の楽しみなどを書いています。2020-01-23川魚などは勿論いろいろな動物なども食べてきた昔の田舎あるある日常こんばんは、qsukesanです!私は苦手な食べ物はありますが食べられない物はありません。私の狭い人生経験のなかでもしかしたら今までに食べた事がないだけで食べられない物が存在するのかもしれませんが今まで生きてきた中ではありませんでした。www.qsukesan.com上記の物も苦手ではあるけれど食べられない訳ではありません。田舎では子供の頃から私の周りには色々な大人がいました。山菜などを採る人も色々な人達が色々な動植物を持ってきてくれました。今ではその人たちも亡くなったり引退したりでほとんどいなくなってしまいました。今では川魚以外食べることは無くなりましたが今までにカエル、ザリガニ、タニシウサギやスズメなどなど色々な物を食べてきました。ヘビも食べた事があります。父方の叔母夫婦が群馬県藪塚のジャパンスネークセンターに連れて行ってくれてそこで食べてきたのを覚えています。www.snake-center.com生血も飲んできました。これはジュースで割ってあったように思います。ホームページの中の施設の案内でレストランの所を見てみると看板にヘビ料理と書いてあるので今でも食べる事が出来るようです。(日曜と祝日の営業で冬季は休業中)いろいろな物を食べてきましたが家で調理して食べた物もあればヘビ料理の様にレストランや料理屋さんで食べた物もあります。中でも特に印象に残っているのはキジバトとカモ何故かと言うと自分でさばいていたからです。emyuさんによる写真ACからの写真ちょっと生々しくなるから詳細は触れないほうがいいと思いますのでザックリいきたいと思います。父親の友達が狩猟をしていて獲物が獲れると持ってきてくれます。キジバトの時は最初にさばき方を教わってカッターでさばき焼いたりから揚げにしたりして食べていました。キジバトはあまり食べられる所がありません。胸の辺りだったと思います。そこの肉だけカッターで切り取って食べます。TAKEONEさんによる写真ACからの写真けっこう美味しかったのを覚えています。ストーブにアルミホイルをしいてその上で焼き醤油をかけて食べたりしていました。それからカモカモを持ってきてくれるようになったきっかけはこの剥製このカモは私が捕まえました。夕方近所の人がうちに来て庭に何かがいるようだから様子を見てくれと頼まれました。確かに何かが居るようです。近寄ってみるとカモです。両側から挟み打ちにしようとしたら私の方に走ってきたので素手で抱きついて捕まえいつもの猟師さんに相談したら剥製をススメられました。この辺りもかなりえぐいので端折ります。剥製ですから皮を剥いで中身だけ持ち帰りました。こちらはさばき応えがありました。チョコクロさんによる写真ACからの写真ガラからダシをとってカモ蕎麦で食べたり焼いて食べました。野生のカモは脂がほとんどありませんでしたが柔らかくて美味しかった様な覚えがあります。30年も前の事なのでうすら覚えです。ところで捕まえたカモ何でそんなに動きが鈍かったのか?良く見るとお尻に被弾していました。05villageさんによる写真ACからの写真それでも動けた訳は弾の違いらしいです。私がさばいていたら出てきたのですが狙う獲物によって弾に違いがあるようですね。カモを狙う弾じゃなかったので致命傷にならなかったようです。残酷な行為で可哀想な気もしましたがいづれは弾の鉛にやられて死んでしまうと猟師さんは言っていました。剥製のカモは月1でホコリを払ってから全体にキンチョールのスプレーをかけていました。これを何年か続けたので30年近く経った今もキレイです。罪滅ぼし!?お陰様で周りの色々な大人たちになかなか経験出来ない様な色々な経験をさせてもらいました。本日も最後まで読んで頂き有難う御座いました。20:00川魚などは勿論いろいろな動物なども食べてきた昔の田舎あるあるTweet関連記事2019-12-06初めてのガストは美味しいのは勿論だけどWi-Fiが使えてゆっくり出来ました。こんばんは、qsukesanです。行ってみよう...2019-11-27美味しくてみんなに大好評!大根を使った松前漬け風の漬物レシピこんばんは、qsukesanです。美味しい大根の...2019-10-28ハロウィンの時だけじゃない。酒は飲んでものまれるな!飲酒も坊主刈りも悪くない?こんにちは、qsukesanです。朝の霧は凄かったけれど何故か気持ち良くって心地よかった!天然のサトウキビから作られたうま味調味料の味の素は悪者ではなく料理の強い味方だった!月別アーカイブプライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせ<お問い合わせホーム>はてなブログをはじめよう!qsukesanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。