家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。家事貯金研究家として活動中。ブロガーさんが遊びに来てくれました♪&簡単なおもてなしにはタレ貯金が便利!2018年05月25日こんにちは。́∀`)∩で、ランチでおもてなしすることに♪が、しかし、私よりずっとずっと料理上手でうつわ使いも素敵なyukiさん・・・なので、何でおもてなししたらいいのかちょっと悩んでしまいました(*ノωノ)で、悩んだ末、「無理におしゃれにするように頑張るとかえって失敗しそうだから、簡単でもいいから普段どおり作りなれたもので自分がおいしいと思っているものにしよう」ということにしました。いうことで事前に作っておいた「タレ貯金」(1つ1つの説明は長くなるので、また後日機会があれば・・・)当日はこのタレをいろいろ使ってかけたりあえたりすれば何種類か小鉢をささっと作って出すことが出来ます。それからこちらも「タレ貯金」の一種かもしれませんが、「お造り醤油」を久しぶりに作りました。これは鰹節、みりん、お酒、しょうゆ、たまり醤油を煮出したもので、これさえあれば色々な料理に使えます。保存も冷蔵庫で1か月はもちます。実は以前通っていた「賛否両論」の料理教室で習ったものです。これさえあれば色々なアレンジができますが、こちらに関しては別途また機会があれば書いてみたいと思います。今回は冷ややっこのトマト塩昆布タレに使いました。簡単ですが、これがちょっとしたことだけど、普通の冷ややっこよりかなりタレがおいしくて、これは賛否両論のお店でも出しているメニューの1つだそうですが、いつもおもてなしでお出しするとおいしいと言ってくれる好評なものの1つです。じみ~なおもてなし料理だけど、喜んでくれた(と思う)のでよかったです。́∀`)∩アポロも最初ワンワン言って不安でしたが、すぐになれて最後には甘えていました。+オススメ!雑誌&付録゚.:。【みなさんの北欧雑貨情報はこちら▽】iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨このブログは元々は家を建てる時に記録に残そうと思って始めたブログです。今でも間取りや、家具の購入先、等々よく質問を受けます。家を建てる時やリノベを検討しているならとにかく色々な参考例を見る事をおススメします!沢山見ることで思いもつかなかったアイデアが見つかったりします。みなさんのweb内覧会は家を建てる時お世話になりました。今でも内覧会見るの好きでたまに色々見たりしています(*ノωノ)みなさんのweb内覧会はこちら▽みんなのWeb内覧会みなさんのブログリンクはこちら▽--------------------------------へ戻る。↑↑上の画像をクリックして頂くとブログ村のランキングポイントが入ります。初著書!2018年4月26日(木)発売!*ブログ左のアマゾン&楽天ブックスリンクもしくは上部プルダウンより通販もできます。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。