簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。しい!豚こまきゅうり2015年04月24日きゅうりの料理で、我が家の一番人気かも・・・^^ボリュームたっぷり。メインになって、ご飯も進む。ドレッシング代わりの甘辛豚肉と、さっぱりきゅうりが絶妙のコンビネーション。きゅうりが一人一本、ぺろっと食べられるレシピです。一品で野菜とお肉がしっかり摂れて栄養バランスも良し時短・簡単・美味しい!豚こまきゅうりきゅうりは脇役になりがちですが、これならしっかりメイン料理に!きゅうりと人参を切り、しっかりめに味付けした豚肉をのせるだけ。人参の千切りをスライサーでしてしまえば、あっという間に出来ます!よ~く混ぜて食べると、こってり&さっぱりのバランスが良く、箸がどんどん進みます。きゅうりだけでも美味しいのですが、栄養価を考え人参もプラスしています。きゅうりと豚肉の味が強いからか、人参のくせは感じない!これなら、にんじんのくせが嫌いな方も食べられると思います。調理時間:10分Commentボリュームたっぷりメインになり、ご飯も進む。ドレッシング代わりの甘辛豚肉と、さっぱりきゅうりが絶妙のコンビネーション。きゅうりが一人一本、ぺろっと食べられるレシピです。一品で野菜とお肉がしっかり摂れて栄養バランスも○。お肉を柔らかく仕上げるポイントは、下味に片栗粉&強火で炒めないこと。ごま油が味の決め手になるので、忘れずに。きゅうりのタネを取るひと手間で、水分が出ず、ぱりぱり感アップで美味しく仕上がりますきゅうりはとっても低カロリー。歯ごたえが良く食べごたえもあるので、お肉少なめでも満足出来ます。きゅうりに含まれるカリウムでむくみ解消、きゅうりのビタミンCや人参のベーターカロテンで美肌の効果も期待でき、ママにも嬉しいレシピ。これから迎える夏にはもってこい!きゅうりが身体の余分な熱を取り、豚肉のビタミンB1が糖質を効率よくエネルギーにしてくれるので、夏バテ解消にも効果があるんです。今はまだ、ちょっとばてるには早い時期ですが(^_^;)きゅうりは、これから夏になるとどんどん安くなり、家計にも優しい・・・^^今から夏にかけて大活躍するであろうレシピ、良かったらお試しくださいね。