MENU当店について■季節の素材を使い、お客様と会話をしながら組み立てられたメニューでおもてなし致します。食材は厳選して仕入れており、草津から取り寄せる完全無農薬野菜や豊洲から仕入れた新鮮な魚介など、旬の食材をとことん吟味し、その持ち味を最大限に生かします。そんな料理の数々を心ゆくまでお愉しみ頂ければと思います。素材にこだわったシェフの総力をささげたメニューをお楽しみ下さい。■素材に拘り、素材の味も愉しむ野菜の美味しさも愉しむ。■川口にある隠れ家フレンチ他ではお目に掛かれないワインや日本酒の品揃えと、質に自信を誇るフレンチ料理で皆様の御来店を心寄りお待ちしております。■毎回異なるコースメニューは一夜限りの限定です。季節の素材を使い、お客様と素材と会話しながらメニューを組み立てます。会話から生まれたイマジネーションから素材を厳選・仕入・調理いたします。そのため3日前までのご予約をお願い致します。素材にこだわったシェフの総力を捧げたメニューをお楽しみ下さい。■記念日での利用も多く頂いておりますご予約、お問い合わせはお電話にて受付しております。■様々な季節の野菜料理を楽しめますフランス産アスペルジュ・ソヴァージュ、自家栽培ハーブや野菜サマホリから届く様々な花や野菜とハーブ、注文してから収穫してもらうホワイトアスパラガス、南房総の産直野菜...季節ごとその日ごとに特別な野菜料理をお楽しみください。※金額表記は消費税抜になります。こだわり■ゆっくりと食事をお愉しみ下さい季節の素材を使い、お客様と素材と会話しながらメニューを組み立てます。会話から生まれたイマジネーションから素材を厳選・仕入・調理いたします。野菜4月~10月の期間は「草津農園サマーホリデイズスカイ」のお野菜が登場します。除草から害虫駆除まですべて手作業で丁寧に作られた野菜で、デトックス効果もあり食べ続けることで体の中から綺麗になっていきます。究極の安全でおいしい野菜を提供しています。■美しい器にもこだわりを盛り付けの美しさ、器のセンスの良さも感じられる。シェフの料理にかける“こだわり”を存分に感じほしい。※金額表記は消費税抜になります。料理について■ワインにあう料理の数々お酒とあわせて美味しいと感じる料理も多く提供しております。■ランチタイム(11:30~14:00/L.O.13:30)※当店はご予約優先となります。(メニューのお伺い・調理共に)※ご予約はお電話にてのみ承っております。※4名様を超える場合はご予約をいただいていないとご案内ができない場合がございます。※別途サービス料がかかる場合がございます。¥1,000~週替りで、2種類のメニューをご用意しております。*こちらのコースは12:00~のご予約のみ、14時までのお席となります。*ご予約の際にアレルギーの有無・苦手食材をお知らせください*3日前の22:00までにご予約下さい。紅茶(パン・バター付き)【要予約メニュー】*前日14時までにご予約ください。¥1,800・牛ホホ肉の赤ワイン煮(パンセット/ライスセット、食後のエスプレッソ付き)※状況により承れない場合がございます。Bouche(アミューズ・ブーシュ)をお出しいたします。※オーダーをいただいてから調理を始めますのでお時間をいただく場合がございます。※お食事やお飲み物のお持ち込みはご遠慮ください。上記ワイン以外にも特別にご用意したグランヴァンがございます。シェフまでお気軽にお声かけください。ロック・水割り・お湯割りでお楽しみください。500円以上のプレミア焼酎は<八千代切子>の逸品グラスでお楽しみいただけます。¥3,200~(焼酎720mlのみとなります。各320円頂戴いたします。マルドンソルトと刻み山葵~入荷した牛肉によりお値段が変わります。¥1,800当日の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。¥300■一樹の御弁当2,000円〜一樹ではお客様のご要望に合わせて御弁当をお作りいたします。カタログや見本からお選びいただくスタイルではなく、お客様のお好みやアレルギーやご予算などを伺い、フレンチシェフがお客様のためだけに作り上げるオリジナルの御弁当でございます。おもてなしの気持ちを込めて丁寧にお作りいたします。※写真の御弁当は¥3000円の一例です。※ご予約・お問い合わせは一樹までお電話にてお願いいたします。■御弁当のご予約・お問い合わせについて御注文は8個以上から承ります。※ご予約・お問い合わせは1週間前まで、個数の変更は3日前までにお電話ください。※御予約状況により承れない場合がございますのでお早めにご連絡ください。※御弁当は火~金曜日(祝日を除く)のみお受けいたします。前日当日は100%いただきます。留守番電話/FAX/当店HP・Facebookページ等のWEBでのご予約・お問い合わせは承りません。現金でのお支払いとなります。※金額表記は消費税抜になります。食材選び、ワインのセレクトなど細かくお話を伺ってメニューを組み立てます。特別な日に贅沢な貸切をお楽しみ下さい。*フリーグラスの有無もお選び頂けます。■貸切¥5,000プラン(15名様~)各5,000円*お料理は大皿でのご提供になります。*全6品(幅広いご年齢層向きの和洋折衷プランです)*フリーグラス90分・2時間30分までのお席となります。季節のお刺身盛り合わせ、メインディッシュに牛ホホ肉の赤ワイン煮込みをお楽しみ下さい。《当店イチオシプラン》*お料理は大皿でのご提供となります*全6品(幅広いご年齢層向きの和洋折衷プランに、特別メニューを入れて)*フリーグラス120分・3時間までのお席となります上記5,000円プランに一樹の要予約スペシャリテの、フォアグラのフラン~和とフレンチのコラボレーション~を組み込んだプランになります。■貸切フレンチプラン(10名様~最大14名様まで)各8,000円*お料理はおひとりずつ個別でのご提供となります。*全6品*フリーグラス120分・3時間までのお席となります冷製オードヴル/温製オードヴル/スープ/魚料理/肉料理/デザート※金額表記は消費税抜になります。コース■コース料理についてコース料理は3日前までのご予約が必要となります。※アレルギー等ございます場合はお気軽にご相談ください。※コース料理・貸切プランは内容が通常メニューと異なるため、3日前以降のキャンセルにはキャンセル料が発生します。季節の素材を取り入れたフレンチのテイストと遊び心を加えたメニューです。※写真のお料理は一例です。コース詳細を見る■PREMIUM6,000円*全6品メインディッシュに和牛を使用したフルコースです。※写真のお料理は一例です。コース詳細を見る■LUXE10,000円*全7品トリュフ・フォアグラ・キャヴィアが組み込まれる贅沢なフレンチコースです。※写真のお料理は一例です。素材・ワイン選びから全てお客様とシェフで作り上げる究極のコースです。※写真のお料理は一例です。GLASS(飲み放題)2,000円コースメニューにのみ、プラスできます。※6名様~※LUXE/DEGUSTATIONには適用されません。コース詳細を見る■キャンセル料について※キャンセル料は次の通り申し受けます。Special特別プランをご用意しております。◆出張パーティー料理プランご自宅までシェフが訪問させていただきコース料理をお楽しみいただけます。ご自宅のキッチンをお借りして作り立てのお料理をご提供します。(8名様~最大12名様)※お料理は基本的にブッフェメニューとなります。※運搬費(¥20,000)と人件費(1名につき¥15,000)が別途必要となります◆ケータリングプラン一樹の味覚を会場でお楽しみいただけます。(最大20名様まで)◆ホームパーティーセット楽しいひとときのお手伝いをいたします。(10名様~最大14名様)※貸切でのご対応となります★各種プラン詳細は、別紙をご参照ください。コース詳細を見る※金額表記は消費税抜になります。1-12-3お問い合わせはTEL:048-251-6666TEL:048-251-6666C2020。