ピックアップさっぱりと食べられて、作り置き可能なマリネレシピを紹介します。糖質を抑えているのはもちろん、食べごたえ抜群でたんぱく質補給にぴったりなささみ、食物繊維たっぷりなきのこなどを使っているので、ダイエット&ボディメイク中の方におすすめです。作ってみてくださいね。栄養計算(1人分)エネルギー86kcalたんぱく質3.7g脂質6.5gナトリウム318mg食物繊維5.0g糖質4.0g作り方しめじは石づきを落として小房に分ける。エリンギは根元を落として長さを半分にする。縦半分にして5mm厚さの薄切りにする。えのきだけは根元を落として長さを半分に切り、ほぐす。ボウルにAを混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりの湯を沸かしてきのこを入れる。するまで1〜2分ゆで、ザルにあげる。粗熱が取れたらしっかりと水気をきり、Aのボウルに入れて混ぜる。大根は皮をむいて5cm長さ、2~3mm厚さの短冊切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。大根ときゅうりをボウルに入れ、塩小さじ1をまぶして10分ほどおく。ささみは耐熱皿に入れて塩、こしょう各少々をふり、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒〜2分加熱する(500Wの場合は1分50秒~2分20秒)。蒸し汁は捨てないで、粗熱が取れたら食べやすくほぐす。ボウルにAを入れて混ぜ、水気を絞った1、2を入れてあえる。味をみて塩、こしょうで調える。マリネをおいしく作るポイントは、マリネ液に浸ける前に、食材の水気をしっかりときること!そうすることでおいしさが長持ちしますよ。保存容器からマリネを盛りつける際は、しっかりとマリネ液に浸った底の部分から食べるようにすると、おいしく食べられます。糖質制限中の、小腹が空いたときや、毎日のお弁当などに役立ててくださいね。著者プロフィール新谷友里江フードコーディネーター・管理栄養士1983年生まれ。鼻がむずむず、涙ボロボロ...。春先になると、憂鬱な気分まで運んでくる花粉症。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。「ファスティングダイエット」と呼ばれるようになって、かなりカジュアルな印象になった断食。ハリウッドセレブにも人気と聞くとやってみたくなるかもしれませんが、実はリスク(不確実性)も大きいのです。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。