ゆで卵入り焼きカレーパンかずごはん|簡単料理でおうちご飯フリーライターの個人的趣味ブログ。ドライブ等、好きな事を気ままに書いています。>2010/10/18ゆで卵入り焼きカレーパンキーマカレーの残りを使って、焼きカレーパンを作りました。ゆで卵を入れてボリュームアップ!です♪キーマカレーはパンに包みやすいように冷蔵庫で冷やしておきました。水分はあまり多くないので、特に粉で調整することはしませんでした。電子レンジで目玉焼き(らしきもの)をつくる道具を使います。この道具で作ると、厚みがパンで包むのにちょうど良い具合になります。■パン生地作り・強力粉(春よ恋)80g・強力粉(イーグル)70g・薄力粉(ハート)40g・米ぬか(自家製炒ったもの)10g・塩(伯方の塩)2g・蜂蜜(伊豆メロンランド産マロニエ蜂蜜)20g・スキムミルク(森永コラーゲンスキムミルク)5g・マヨネーズ(サラリア)20g・全卵+水(南アルプス天然水)140g(卵が約50g)・ドライイースト(フェルミパン)5gこのパンレシピは本を参考にしています(下記参照)。HBはパン生地コースです。■成型~二次発酵~焼き上げ生地を取り出し6等分して20分アイドルタイム。麺棒で平らに伸ばし(中央は気持ち厚め)、ゆで卵を置き、その上にカレーを置きます。生地を破らないように閉じ、隙間が残らないように目地を止めます。とじ目を下にして、スチームオーブンの発酵機能で35度で45分二次発酵。霧を吹いてパン粉をふって軽く押さえて焼きの準備に。オーブンの「簡単パン」コースで焼きました。(最初スチームが出て、その後オーブンで焼いてくれる自動パン焼きコースです)6個焼きました。卵入りが2個、卵なしが4個、形も2種類作ってみました。卵を入れる段になって思わず手が止まりました。卵、1個に1個入れるとすると、6個も使っちゃうのか...って^^;そりゃちょっと使いすぎかも。カレーパン、絶対に2個3個って食べますよね、そうすると卵も2個3個って食べちゃうわけで...。それは健康によろしくないので...、やめました^^;意外と「ビビリ」な自分に笑っちゃいながら焼いた今回のパン作りでした^^こちらは卵なし。オーソドックスな感じ。卵入るとなんか心躍りますね^^卵入り、アップ!コクのあるキーマカレーと卵がいいバランスでした。+■レシピ本この本を参考にしました。titleまたまたこんにちは。くうー!素朴な疑問でごめんなさい。自分のオリジナルなのかな...。それともどこかで見たことあるのかな。凄いっす!いやいやいや、そんなことないっすから。