fromageはチーズパイ。フイテ・オ・フロマージュ。viandeはミートパイ。フイテ・ア・ラ・ヴィアンド。左がフイテ・オ・フロマージュ。手のひらサイズのパイである。二つも食べれば、女性なら、お昼に充分だろう。男性の、特に若者は、それだけじゃ、足るまい。美味しい!という感想な訳ではないのだが、パン屋さんにおいてあるものに、次から次へとチャレンジしてゆき、名前と物を覚える。覚えたら、パン屋へ行くのがまた楽しくなるのである。Feuilletéと言う単語のFeuilleと言う部分は葉っぱ。パイ生地が層になるからこういうのであろうし、日本語で言うところのケーキミルフィーユ、即ちミルフイユのフイユ部分と同じ単語である。ミートパイがフイテ・ア・ラ・ヴィアンドですよ。なんだか同じものとは思えませんが、フランス語だと、何だかとても高級にかんじますなぁ。