渋谷でご飯を食べる時って、お店にたどり着くまでに疲れてしまうことがありませんか?どの道も人人人で混んでいるし、お店に着いてからも並んでいるし...。お店を選ぶだけでもひと苦労ですよね。今回は、2019年前半にNewオープンしたお店で、まだあまり知られていない穴場のレストランを紹介します♪内装もピカピカで並んでいないので穴場ですし、気持ち良く食事が出来ますよ!渋谷でご飯を食べる時って、お店にたどり着くまでに疲れてしまうことがありませんか?どの道も人人人で混んでいるし、お店に着いてからも並んでいるし...。お店を選ぶだけでもひと苦労ですよね。トウキョウ)」は、渋谷地下通路13番出口から青山通りに向かって坂を登った途中にあります。建物の造りからして、おそらくデザイナーズビル。変形型の細長い建物で、コンクリとガラス張りが融合したオシャレな外観です。これはデートでも喜ばれそう。外側にある、回り込む形の階段を上がって2階へ。店内に入って直ぐに目に入る、お店の顔とも言えるPIZZA釜は、ガスではなく薪を使ったもの。タイル張りになっておらず、ブルーに塗装されており珍しい。黄色パプリカ、玉ねぎ、フライした白身魚、人参、オレンジのわぎり、柑橘の果汁とがよく寝かせてあって、味が染み込んでいます。見た目も鮮やかでボリューム感有り!コスパ良しです。TOKYO」おすすめメニュー「本日鮮魚のカルパッチョ~ピスタチオのフレーバー」1,400円オリーブ油自体の味が凄く美味しくて、正直、魚はなんでも構わないかも知れない。魚は寝かせてあるけど、もう少し酸味を効かせるか、昆布締めにした方が、魚自体の味が良くなると思う。彩りや、盛りつけはラディッシュやディル、ピスタチオ、ニンニク、ビーツが使われていて非常に美しい。ルッコラトッピング」1.800円ピッツァの生地はやや厚め、辛味の効いたトマトソースに、塩分強めの黒オリーブがトッピングされていました。チーズがあるものにすれば良かったな...。油分も少なめで物足りなさを感じ、オリーブ油を追いプラス。一人で食べるには大きすぎるくらいのマルゲリータは、モッツアレラチーズがたっぷりトッピングされていて思わず目を閉じてしまう美味しさ...。自分的には、オリーブオイルをもらって一周かけまわして頂いた方が、温度を保ちやすく、トマトソースの甘みも増すのでおすすめです。おしゃべりは一旦休憩して、熱々を食べて頂きたい!店内のインテリアが、白の大理石とターコイズブルーのタイルでまとめられていてとっても綺麗。お店のオーナーと思われる方のホスピタリティが凄くて、どのアルバイトさんよりも機敏に忙しそうに動いていました。イタリアに長く滞在されていた方だと思います。そんな想像が出来てしまうくらい、Pizzaへの愛情を感じました。自分のスマホからオーダーを行うスタイルでスマート&ストレスフリーなイタリアン♪こちらは2019年5月にオープンし、画期的なシステムを採用したというイタリアンのお店。センター街の先をハンズの方向へ歩き、「Francfuranc」の角を右に入ったところにお店がありました。この通りは「ペンギン通り」というのですね〜、知りませんでした。見上げるとコリーナのフラッグがはためいたテラスが見えるので、すぐに分かると思います中に入ると、グレーを基調にしたスタイリッシュなインテリアで、間接照明とダウンライトを使った大人な空間でした。金額的にも社会人向けかと思われます。お店の奥には団体用のオシャレなソファ席があって、この日は会社の集まりが開かれていました。注文方法は、QRコードでアクセスしたWeb画面を通して、自分のスマホからオーダーを行うスタイルです。スタッフを呼ぶ必要がないのは、ストレスフリーで効率的ですよね♪充電が少ない人には、バッテリーの貸出もあります。自分で注文ボタンを押すだけだと、さくさくオーダー出来ますね。調理したてで、ほんのりと温かいローストビーフ。火が通り過ぎているローストビーフはガッカリしてしまうのですが、これはちゃんと柔らかい。外国産特有の肉の味の薄さもなく、お肉自体の味も良かったです。レアが良かったけれど。「COLLINA(コリーナ)」おすすめメニュー「佐島産タコのカルパッチョ」1,000円タコのカルパッチョは結構あたりハズレがあると思っているのだけれど、これは凄く美味しかった!ヒマラヤ岩塩が使われていて、粗挽きなのでお塩自体の味もとても感じられます。タコは火を通していないお刺身の状態。「COLLINA(コリーナ)」おすすめメニュー「レッドスパイシーIPA」Lサイズ1,080円クラフトビールの中でも、IPA好きな私。このIPAはめちゃくちゃ美味しかった!まず、グラスが素晴らしいんです。薄張りグラスが使われていて本当に嬉しい、コレだけで美味しさ倍増ですよ♪ジョッキの分厚いガラスでは味わえない口当たり。「COLLINA(コリーナ)」おすすめメニュー「UMAMIを味わうペペロンチーノ」1,500円TOPにフライドしたえのき茸と、オリーブオイルでソテーしたキノコ2種、周囲には生のえのき茸が散らされていてきのこづくし!きのこって炒めるとUMAMIが凄く引き出されますよね...。分かる人には分かると思うのですが、グラスやカトラリーにきちんとお金を掛けていて良いなと感じました。デザインもさる事ながら、ナイフの切れ味が凄いので気付きました。いう小さなところにこだわりを持っているお店は、方向性なども信用できると感じます。オーダーは全てWeb画面を通して自分のスマホから行うスタイルなので、お店のスタッフさんにもストレスが少なさそうで、ゆったりした時間が流れていました。今後は飲食業界でも、こういったスマートなオーダーシステムが増えて行くのでしょう。飲食のアルバイトは、これからもっと効率良くなっていきますね。プアン」は何を食べても唸るほど美味しい...。素材の美味しさをそのまま提供出来る調理の仕方でした。1歩お店に入ると、真新しい匂いがしました。オープンしたばかりのお店は気持ちが良いですね~。店員さんもおそろいのポロシャツで、オシャレな帽子を被っていたりして、清潔感があります。女性のタイ人スタッフの方は、おそらく他のお店での経験が長いのでしょう。接客や日本語が完璧でした。店内の家具もピカピカ。赤とブルーで異国情緒があり、神棚にはインドの神様がまつられていました。壁一面の手彫り彫刻が素敵だな。プアン」おすすめメニュー「ヤムウンセンhalf」580円タイ料理といえば、やはりヤムウンセンは外せません。halfにして貰えるのは、色々なメニューが頂けるので嬉しいです!出来立てのまだ温かいヤムウンセンは、レアな火の通し加減が素晴らしい海老とイカ、春雨のサラダ。生春巻きの皮が、今まで食べていたものと違う!プルプルモチモチなんです...美味しい〜。中身の野菜も全然シナっとなっておらず、シャキシャキで素晴らしい。チェーン店の様な漂白の匂いもありません。プアン」おすすめメニュー「バーミーパットトムヤム」980円ひと口食べてビックリ。細麺なのにちゃんとコシが残っています。野菜は炒め過ぎておらず、長ネギ、玉ねぎ、パプリカ、モヤシ、それぞれの食感がしっかり感じられます。スクランブル状の卵も油こくなく、全体的に塩分が丁度良い...。揚げた白身魚をレッドカレーで炒めたこちら。提供された瞬間、ココナツミルクの最高な香りが...!ひと口頬張ると、とんでもなく濃縮されレッドカレーのコク。今まで食べたタイカレーの中で一番濃厚でした、美味しい。アボカドを使ったお料理がたくさんあって、女子ウケもしそう♪その他のメニューも、とにかく多くて選びきれないほど。サラダの野菜はシャキシャキで、火を通した野菜は食感を残す程度の加減で、タイ人シェフの本格タイ料理に感動してしまいました。以前、日本人夫婦が出しているタイ料理屋さんは、どれも塩っぱくて素材がシナシナだったけど、あれはなんだったんだろう...。Newオープンで真新しい!きっちり美味しくて驚くほどリーズナブルなデパート内の韓国料理レストラン♪こちらはなんと言っても渋谷の喧騒から逃れられる、静かなお店で穴場。デパート内レストラン街での食事は海外旅行者も多く、ランチや夕食時になるとかなり並びがちですが、こちらはあまり知られていないため、かなり空いていて使い勝手が◎。ダークブラウンのウッドベースで統一されたインテリアは、真新しくシックできちんと清潔感がありました。アイアンのモチーフや、どっしりとした木のベンチなども使われていてオシャレ。テーブルには引き出しが付いていて、その中に金属製のおはしやスプーン、おしぼりが収納されています。おすすめメニュー「トマトサラダ」680円ドレッシングにフルーツの甘さが感じられるクリームベース。3種類の中でも1番お安いサラダなのに、たっぷりとボリュームがあって良心的♪トマトも沢山入っていて満足。甘酸っぱい特製のチヂミたれを付けて頂きます。ひと口食べると...サクサクな食感!粉が少ないからか重たさがなくて、パクパクと食べられてしまう。色んな海鮮の味が感じられて美味しい。干しタラの旨みが存分に出た辛いタレに、極細の韓国麺を絡めてから、シャリシャリに凍った和風出汁のスープにくぐらせて頂きました。卓上の調味料なども汚れておらず、清潔でとても好感が持てました。ランチメニューは900円~1,100円とリーズナブルで、渋谷駅から近いこともあり、使い勝手の良いお店でした。2019年前半のNewオープンで、まだあまり知られていない穴場のお店を4店ご紹介しました!インテリアもまだ新しく椅子もテーブルもピカピカで、気持ち良く食事が出来るお店で、デートや接待を予定してみませんか?「こんなところにお店ができたんだ〜、よく知ってるね♪」と喜ばれると思いますよ。