マイクロバブルの科学と技術に関する難しい情報をやさしく解説し、深く考えることによってマイクロバブルの物語をよりおもしろくします。それをゆかいに展開させていきます。これが、あたかも燎原の火のように、それこそ国境を超えて、どこまでも広がり、国民生活と産業に深く分け入ることで、マイクロバブル社会が形成されることをめざします。国東の食環境(50)ホワイトアスパラ本日は、期日前投票にいった後に、久しぶりに「エース」という地元のスーパーに立ち寄りました。懸案の文書を書き終えて、安堵と解放感を覚えていましたので、何か良いものはないかと覗いてみたくなったからでした。今年は、イチゴがやすくならないなぁー!いつもの年よりも高値で安定して、そのイチゴのコーナーを通過して、よいものを見つけました。4本で一束、それぞれが太いホワイトアスパラが並べられていました。近づいて、よく見ると、一束が158円、これは安いと思って一挙に4束を購入することにしました。お隣には、グリーンアスパラも並べられていました。その値段が同じなので、これも吃驚しました。「今日は、ホワイトアスパラが安く出ていましたね」と店員に尋ねると、「そうですね。今ですと298円でもおかしくないですね」という返事がありました。ここでは毎年、このホワイトアスパラが出てくることがあり、本日は、その幸運に出会ったのでした。当然のことながら、夕食では、このアスパラが主役を演じました。コンロを出し、フライパンを置いて、直に焼きながら、熱々をいただきました。エキストラバージンオイル、塩、バター、そして柚子胡椒も入れてゆっくり炒めました。今朝摘み取ったのでしょう。食べてみると、コリコリしていて新鮮味溢れる上品な味でした。久しぶりにスーパーに立ち寄り、新鮮なホワイトアスパラを得てよかった!さて、ホワイトアスパラといえば、ドイツ人が好きな野菜です。これが食卓に出てくる日は特別だそうで、私も、当時住んでいた大家さんから食事に誘われたときの料理が、このホワイトアスパラでした。前の職場においても、ドイツ人がいて、彼らもホワイトアスパラに小躍りしていました。そのホワイトアスパラが、とても安く買える国東、ここはとてもふしぎなところですね。半分の2束が残っていますので、明日もホワイトアスパラデーになるでしょう(つづく)。