[2006]750ml(赤ワイン)商品コード:1000863JANコード:アイテムイメージシャトー・ル・ピュイ・トラディション[2006]750ml(赤)葡萄品種:メルロー主体、カベルネソーヴィニョン、カルムネール1610年の創業当時から、農薬や化学肥料などを使用しない土壌でぶどうを栽培し、化学物質を添加しない醸造方法でワインつくりを行っています。生きた土壌から生まれたぶどうの、生きた酵母が一層美味しさを作り出す自然醸造によるワインです。農薬や除草剤、化学肥料を使用しない農法。農薬や除草剤、化学肥料を使用せず、月の満ち欠けを暦として、化学調剤などもちろんなく、身の回りにある自然の力を活用した農法。インであるが、デキャンタージュした)し1時間くらい置く。ツのノートが途轍もない凝縮感と濃度を伴って広がりだした。アタック・頑健なボディから来る強さ・きつさは一切無い。ミネラル系のニュアンスが次から次へと現れては消えていった。酸レヴェルも高いが、タンニンは甘く滑らか。右岸系はメルローが多いため、柔らかく口当たりにの優しいワインが多い。悲鳴なのかもしれない。ボルドーワインから感じたことの全くないものだった。今までほとんど飲んだことのない未経験と言っても良いものだ。30年以上の熟成に堪えられるという。ボルドーと感じられるものに共通項が多いような気がする。考えるともしかしたらと思える。あの当時に化学肥料はない。