活動を紹介しています生命に優しい米づくり「池田の郷(さと)土と水を守る会」に参加する各団体の活動をご紹介します。・能楽の里文化交流会館2F朝・夕が大分涼しくなり、秋のおとずれを感じるこの時期...稲の穂も黄金色に実り、いよいよ...やってきました、収穫シーズン!!&最終審査会!!この審査会の概要をレポートします。今年の取り組みを総括し、生産者の栽培記録や現地審査等が適切になされてきたかを確認しました。最終の現地審査が行われました。審査員の方々は次の5名。特裁米には4つのランクが設けられています。極・匠・真はたい肥による土づくり。舞はたい肥にこだわらない土づくりとなっています。農薬や化学肥料にできるだけ頼らずに米作りを行うためには、経験と日々の管理がとても大切です。残念ながら次のような場合、不合格となります。減農薬での米作りは畦畔の雑草との戦いでもあります。スライドを見るだけでも、池田町の米づくりのこだわりが伺えます。H18年から始めたこの特裁も認証される面積・人が年々増えているのです。当初は、4種の田を合計して91.1ha・70名でしたが、去年は、214.2ha・240名にまで拡大しています。★審査内容★1土づくり資材...基準どおりに使われたか2H22履歴...前年の作付区分3表示看板の有無...ほ場に作付区分の看板が立っているか4水田内雑草管理...水田内の雑草が適正に除草されているか5畦畔雑草管理...畦畔の草刈が3回以上実施されているか6病害虫...病害虫の発生状況7水管理...水管理が適正にされていたか8生育状況...生育状況はどうであるか9栽培記録簿の提出...栽培記録簿が提出され適正に記入されているか10使用除草剤の種類...使用された除草剤の種類は指定されたものか以上の内容を田んぼ一枚一枚厳しくチェックしました。ちなみに、田んぼの枚数は約1,800枚。相当なご苦労が伺えます。次は、審査委員が無作為に田んぼを抽出し、その田んぼに実際に出向いて審査しました。そこでも、事務局が作成した事前審査結果等についてその内容を審査しました。次は、極づくりの田んぼに出向きました。為、穂の部分が少し短いです。農業を始めて今年で3年目の「若い生産者」が作った田んぼ。「立派ですね~」との賛辞が!次に、匠づくりの田んぼです。こちらの田んぼは、ほぼ雑草が見られません。田んぼの水温が上がってきた頃にいれたからだそうです。このまま順調にいけば、たくさん収穫できるでしょう!真と舞も順調に育っていました!登場!クロップナビ!これが噂の...田んぼの救世主。っぱのぬれ具合などを感知していもち病発生を予測します。町内に4台設置されています。!いもち病の発生を携帯にもメールで知らせてくれます。今年も6月・7月と大活躍しました!いもち病の被害も少なかったです。8名の消費者の方も一緒に田んぼの畦畔を歩き、生きもの調査を行いました。田んぼの中をわいわいと声をあげながら歩くと、いろんな生きものがみつかります。夏の終わり、昼前の時間帯でしたが、多くの生きものがみつかりました。時期の関係上、見つからない生きものもいますが、これらの生きものの数が均等になるほど、田んぼの生物多様性が守られているということです。「お野菜も池田のは美味しいんですよ~」などのお声がチラホラ。何の味付けもしていないおにぎりがこんなに甘くておいしいなんて!こちらは、池田産の素材・ほんものの調味料を使ったお漬物。都会の人達にもぜひぜひ食べてみてほしいな~と思いました。お腹も満たされ、本日最後の行程となる審査員による審査&講評の時間となりました。審査員の真剣な審査の様子...審査が終わり、審査委員長の吉岡教授より総合的な講評が述べられました。いずれも事前調査の内容に合っていて問題なし4直播について池田町における直播のシステムの指導、技術的な確立が今後の課題。今後早い段階で生命に優しい米作りの営農指導の中に組み込んでいく必要がある5田んぼの生きものについて田んぼの生きものの「多さ」についての評価ならびに診断システムの構築が課題。何らかの形で審査項目に反映できないか。生態系を保つために、町全体で生きものの大切さを前面に出した取り組みをしているので、中干し、稲刈り期に田んぼの脇に水が保てる場所、生物が一時避難できるような場所を作る事は出来ないかを是非考えていただきたい。審査員一人ひとりからも講評をいただきました。前野さん雑草管理をはじめ、高度な判断とかなりの手間暇をかけていらっしゃる事が分かる現地調査だった。色づき始めた稲穂の上を赤とんぼが飛び回るような、池田町では当たり前の風景を守る事が、生命に優しい米作りに期待されている事なんだと感じた。生きものは、「苦しい」とか「痛い」とか言わずに知らないうちに我々の目の前から姿を消してしまう。この風景と共に、安心安全を消費者に届けて欲しい。観光ポスターにもある「あたりまえがふつうにある町」を住民の方がもっと感じていただいて、ステップアップしていって欲しい。山本さん農業は昔から、自然と雑草との戦い。農業はある意味では自然を壊しているし、ある意味では守っている。人間が手を入れないと守れない自然もある。農業を持続して行く事が大切。川上(水源)に住む人間として、水を守り、環境負荷を減らすという池田町の取り組みは今後ますます大きな意味を持つ。4成分」は、福井県内をはじめ全国的に見ても非常に少ない成分である。環境毒性等についてもよく勉強して、安全で効果的なタイミングなどを考えて適切に使って欲しい。仲谷さん栽培記録の項目「食べものを生産しているという意識を持って作っているか」にチェックしていない農家が見られた。生産側の思いは全て栽培管理に出ている。(環境保全、食の安全、農作業安全の3つ)を農家の皆さんが実践して、審査員が審査し評価し、それを消費者に伝える。すれば池田米のブランドが一層高まる。赤井さん過去5年間で特栽面積は2倍以上、関わる人の数が3倍に増えた事に生産者や関係者の努力に敬意を表します。生きもの調査について難しさを痛感した。いう風に今後評価基準に加えていくか。分かりやすいところから始めたい。堆肥が不足している件について。特栽が進むほど将来的に堆肥の取り合いになる事が予測される。一方で池田の約9割が森林(有機物の宝庫)。そこから優れた水質の豊かな水が供給されている。田んぼを単独で考えるのではなく、周りの山と田んぼをどうつないでいくか。有機物の供給源として、また、水質と水量をいかに高い状態で維持するか、トータルで地域の生態系の中の農業を目指していって欲しい。審査結果は、申請面積合計で215.2haでしたが、不合格や計画変更で205.3haが合格となりました。して、H23年度の審査会は幕を閉じました。安心・安全で美味しいお米を消費者へ。どの生産者の方もこう思っているはずです。それを町全体でやってしまうところが池田町のすごいところだと改めて思いました。お米だけでなく、生きものや自然環境の保全も同時に考えている。こんなに地球に優しい町って他にあるのかなって思ってしまいました。「池田町のお米ってすごいおいしいんだよ!知ってる?」ものすごく単純なんですが、この言葉をいっぱいの人に知ってほしいな。池田通になれたでしょうか?福井市在住・新米ゆっこのレポートでした。な暑さが続き朝から太陽が照りつける日曜日。書類審査として審査対象圃場の栽培記録と生育状況結果一覧を審査しました。その後バスに乗り込み、現地調査へと向かいます。各基準の田んぼに行き、みんなで審査しました審査中、田んぼの上をたくさんの赤とんぼが舞っていました。雄と雌が前後に繋がって、バランスをとりながらお尻を地につけて「チョンチョン」と産卵する時期だそうです。赤とんぼにとって産卵し易い場所をつくっていただくとなおのこと生命に優しい米づくりとなるのではないかと審査員の前野さん。小さな生きものに詳しい前野さんは「ツユクサ」の話もしてくださいました。池田町にはどこででも見かけますが鯖江市や越前市ではあまり見かけなくなったというツユクサ。鳥獣被害対策用の電気柵の下でも同じく除草材を使用してはいけません。除草材をまかず草刈機で田んぼの畔草を刈るのですが、これがかなりの時間と体力を消耗します。そこで池田町では、背の低い在来種のノシバなどで畔の管理ができないか『グランドカバー』と題し実験中です。これが確立すれば、かなりの負担軽減になると期待しています。次にむかったのはJAライスセンターです。普段あまり入ることのない施設だけにみなさん興味深々です。『生命に優しい米づくり』の栽培方法や、使用した農薬毎に完全区分して米を乾燥させます。このライスセンターは除湿乾燥方式で昔のハサ干しに近い味に仕上げます。5月~9月は15°C以下の低温倉庫で米を保管しています。『生命に優しい米づくり』でつくられた米(極、匠、真)は『うららの米』という愛称で販売します。完全区分して保管されてきた米を精米してお客様にお届けします。その販売を担当しているのが『協同屋』です。協同屋の佐野さん、うららの米への真正直な想いを今日も熱く語ってくださいました。乾燥~精米~出荷まで行き届いた流れですが審査員の方々は厳しく審査していました。昼食をはさんで審査員が集まり審査結果をとりまとめる作業にはいります。1、電気柵の下に除草剤を使用した場合原則不合格であるが、今回の事例の場合、ルールを知らなかった方が散布してしまった等、考慮すべき点があるので、次年度以降このような間違いが生じないよう指導を徹底することにして、本年はその他問題もないので合格としたい。消費者の立場からすると、除草剤を使わないこととなっているのに合格にすることは、極めてわかりづらいこととなるので、次年度以降このようなことが起こらないよう生産者への指導を徹底することが大切だ。■□■ライスセンター・協同屋の審査結果□■□ライスセンターの管理が、生産者が使用した農薬の種類によっても完全に区分して乾燥調整されていることには感心した。これからも、細心の気配りで良い米に仕上げて欲しい。除湿された風で乾燥するライスセンターというのは他にはあまり事例が少ないのだから、もっとPRした方が良いだろう。玄米の管理、精米・出荷の過程については、食べ物を扱っているのだという自覚を持って、ねずみや害虫などの対策を食品衛生上の観点から、念には念を入れて対応して欲しい。■□■審査員のその他コメント□■□1、池田の米は昔から美味しいと言われている。昔は昼夜の寒暖の差とかきれいな水とか言われていたが、今ではそれだけではなく生産者の皆さんや関係者の皆さんが力を合わせて作っているからこんないいお米になっているのだなあと審査会に出席させてもらって誇りを感じるようになった。2、農薬や化学肥料を使わないというだけでなく、どのような思いでお米を作っているのかということが大切だと思う。いう思いが田んぼの栽培管理に反映され、収穫されたお米の品質にも現れる。そのような思いを消費者に伝えることも大切だ。3、米づくりは当然食べ物を作っているわけで安心して食べられる事が第一だ。この池田の米については、誰がどこでどのように作っているかはもちろん消費者の食卓までトーイサビリティがしっかりしていてすばらしい。アメリカタカサブロウやコナギなどやっかいな雑草について、何事も適期に作業することが、被害を最小限に留める上で大切である。4、生命に優しい米づくりとは何か。化学肥料は土の中の微生物の連鎖を断ち切る。土中の微生物連鎖は生命(生き物)生態系の基礎となるものである。有機肥料で栽培することはその連鎖を豊かにすること。土をさわり、土の臭いをかぐとその豊かさを実感できる。それが、池田の田んぼのトンボを増やし、鳥を増やし・・景色を作り、空気を作っている。そのような全体をお米の中に入れ込んで販売できるといいね。5、皆さんがご苦労なさって栽培しているお米の収量や食味(タンパク質)、雑草の生え方、根腐れ状況などについて、田んぼ一筆一筆毎の診断を行って、情報をこの冬には一人一人にお渡ししたい。それを活用して、また次年度良い米づくりに活かして欲しい。6、池田の生き物の状況を簡単に触れると、福井県の平野部ではすでにみられなくなってしまった動植物が池田では当たり前にみられる。午前中田んぼを回った時には、ツユクサの花が咲いていた。赤とんぼがスイスイ飛んでいた。池田にはメダカはいない。それは環境が悪いのではなく、水の流れが早いからだ。メダカは泳ぎが下手な魚である。池田の魚の主流はもっと大きいアブラハヤ(ブラッペ)だ。平野部ではアマガエルはいっぱい鳴いているが、トノサマガエルの鳴く声は聞こえない。田んぼの区画を広げる工事が少しずつなされているが、その後の米づくりに影響はどれくらいあるのか。専門家A:工事の際、もとの作土は集めておいて、後でまた作土として戻す工法が取られている。工事後の土壌は盤の方の土と作土がなじんでくるのにやや時間がかかるが、3年もすればかなり元に戻るだろう。された全ての生産者には平成22年度『生命に優しい米づくり』認定書が郵送されます。終わり消費者のみなさまにお届けする日が近づいてまいりました。★水管理の適正などです。智のちょかちょか取材♪サイト内検索キーワードで検索できます。