ST8)感染アウトブレイクが発生し、全ゲノムシークエンシング(WGS)解析によって患者計12人がデンマーク(6人)、ドイツ(5)およびフランス(1)で特定されている。これらの患者のうち4人は、リステリア感染が原因で、もしくはリステリア感染中に他の疾患が原因で死亡した。2017年8月に最初の患者クラスターがデンマークで確認され、調査の結果、ポーランド産のready-to-eat(そのまま喫食可能な)冷燻サーモンの喫食との関連が特定された。monocytogenes株が検出されたことが報告された。これは、汚染がポーランドの当該加工業者の施設で発生した可能性があるとの仮説を裏付けるものである。ST8)による汚染が起きたことを確認することは現時点では不可能である。汚染食品の当該バッチに使用されたサーモンの一次生産者であるノルウェーの業者に関する詳細情報が報告され評価が実施されるまでは、一次生産レベルでの汚染の可能性も排除できない。monocytogenes株が検出されたこと、および、ドイツで新規患者が報告されたことから、汚染源はまだ不活化されておらず、汚染製品はデンマーク以外のEU加盟国にも出荷されたことが示唆される。感染源が完全に除去されるまで、侵襲性リステリア症の新規患者報告が続く可能性がある。妊婦、高齢者および免疫機能が低下している人は、重篤な臨床経過や死亡の可能性を伴う侵襲性リステリア症の罹患リスクが高い。Organization)が共同で管理している。その第3四半期報告(2018年7~9月)が発表された。当四半期に、世界保健機関(WHO)加盟の延べ141カ国が関連した食品安全事例32件に対応した。parahaemolyticus)が各1件であった。物理的ハザードは6件(金属4件、ガラス2件)、化学的ハザードは4件(ヨウ素2件、ホウ素1件、ヒスタミン1件)、未知のハザードは2件、および非表示のアレルゲンは1件(甲殻類)であった。(1)、およびナッツ・油糧種子(1)であった。1件については食品カテゴリーが不明であった。編集部@FoodWatchJapan「日本全国で生産者が増えていることも大きな要因だ。ago「フライドチキンを扱う『チキン店』は、韓国で最もポピュラーな外食店だ。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。