トンボたんぱく質の摂取量、吸収の上限について江部先生、はじめまして。いつも情報をありがとうございます。私は43歳(女)です。祖母がインスリン注射を打っていたほど重症の2型糖尿病で私自身も過去に妊娠糖尿病になったことがあり将来的に糖尿病になるのかと不安で、フリースタイルリブレをつけて生活してみたところ、やはり少し多く糖質を摂るとすぐに血糖値スパイクを起こす糖尿病境界型だということがわかりました。頭も何だか冴えているような気がしております。前置きが長くなってしまいましたが、とても調子が良いのでこのまま糖質制限を続ける上でたんぱく質の摂取の方法について質問がございます。情報によっては、「一度に吸収できるたんぱく質の量は20g~30gである」としてあまりにたくさん肉などのたんぱく質を摂取しても吸収できないと書いてあるものが複数あります。(例:東京大学の石井先生の記事などhttps://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/15/040200001/113000064/?P=3)であれば、体重×2gものたんぱく質を摂るためには1日何度も食事をしなくてはいけないと思うのですが江部先生は食事は2回でいいとおっしゃられております。(宗田先生や釜池先生なども1日1回だったりします)現在は3回の食事でまんべんなくたんぱく質をとっておりますが正直準備が面倒な時もあり、もし回数を減らしてたんぱく質摂取量を増やしても問題なければ2回に減らしたいと思っているところです。まとまりがない文章ですみません。1回の食事でのたんぱく質の摂取量、吸収量について、江部先生のお考えを教えていただけますと幸いです。頭も何だか冴えているような気がしております。素晴らしい改善と変化ですね。コーチング・クリニック(ベースボール・マガジン社)https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/15/040200001/113000064/?P=3筋肉を太くするのに有効なタンパク質の量には上限があるなどを参考に考察してみました。1一回のたんぱく質の摂取量20gくらいが筋肉合成に役立つ量である。2それ以上のたんぱく質(30~40g)を摂取しても、体内に吸収されるけれど筋肉合成には利用されずにエネルギーとして使用される。ここまで、石井直方教授のご見解です。三食とも、たんぱく質20gくらいは摂取できそうです。『ごはん・納豆・生卵を食べるだけでも15gほどのタンパク質を摂取することができますし、それにシャケの切り身を一切れも加えれば20gに達するので、普段の食事で十分ということになります。』そうなるとプロテインも不要ということになりますが、タンパク質は筋肉合成を増加させるスイッチでもあります。従って、たんぱく質20~30gを一日に複数回摂る手段として、プロテインは便利で効果的だそうです。糖質:12%たんぱく質が144g/日となります。従って筋肉量維持には充分過ぎるたんぱく質摂取量なので余った分はエネルギーに使われている分も多いと思います。たんぱく質は、食事誘発熱産生(DIT)がとても多いです。高蛋白食は、摂食時の食事誘発熱産生(DIT)が通常食に比べて増加します。DITによる消費エネルギーは、実質吸収エネルギーの、糖質では6%、脂質では4%、タンパク質で30%です。食事誘発熱産生(DIT)を、もっと簡単に説明すると、食事において100キロカロリーの糖質だけを摂取した時は、6キロカロリーが、100キロカロリーの脂質だけを摂取した時は、4キロカロリーが、100キロカロリーのタンパク質だけを摂取した時は、30キロカロリーが熱に変わり、消費エネルギーとしてカウントされるということです。蛋白質:377g・・・47.1%・・・1508kcal炭水化物:59g・・・7.4%・・・236kcal脂質:162g・・・45.5%・・・1459kcalすごい量のたんぱく質ですね。あとは食事回数ですが、人類は長い間、一日二食だったので三食食べる必要は全くありません。二食/日で大丈夫です。詳しくは以下のブログ記事をご参照頂けば幸いです。(金)「人類は本来、一日三食か二食かはたまた、一食か?」。質の良いHbAicと質の悪いHbAic。【編集】ありがとうございます!まさか返信いただけるとは思わず、ダメ元で質問いたしましたがお忙しい中、本当にありがとうございます!!一度にたんぱく質を多めにとっても、エネルギーとして使うことができるとわかり大変安心いたしました。ありがとうございます。柔軟に対応していこうと思います。一時期は、「粗食のすすめ」系の食生活をしていた時期もありましたがいつも眠気とイライラとの戦いでした。フリースタイルリブレをつけている時期も、いろいろな食べ方を研究し、上がりにくい方法は大体わかりましたが結局は糖質をある程度食べている以上、血糖値コントロールが難しかったです。糖質制限をはじめて、体型の変化だけでなくイライラも減り、肌荒れも良くなり、昼間の眠気もなくなり本当に良いことづくめです。糖質制限を始めて本当に良かったと思っています。最初は「もし合わなければやめればいい。今となってはやめる理由が見つかりません。江部先生、お忙しい中ご返信いただき本当にありがとうございました。さんこれはびっくりしました。でき、感謝尽きません!!ありがとうございます。さんいろんな医師が、自分の意見を述べるのは自由です。その意見を読んで、信じるか信じないか、選択するかしないかも、読者の自由です。アドラーによればは「人は全ての行動を自分で選択している。」ということであり、私もそう思います。シゲトウクリニック街の人さん私見を述べさせていただきますと、信頼に値する内容ではないと思います。いうことですが、サンプル数が5となっています。5では到底信頼できる統計にはなりません。体しか記載されていません。体はどこにいったんでしょうね。自分の説に不利益な情報だったから載せなかった、ということはないですよね?そもそも糖質制限&肉食が動脈硬化を起こすかどうかは、ミイラではなく生きている人間で検討できる情報ですし、すべきでしょう。http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4318.htmlこちらを読んでみてください。さんコメント、ありがとうございます。