鮭の柚子ゆうあん焼き手に入りやすい生鮭やトラウトサーモンといった切り身をしょうゆベースのつけ焼き(ゆうあん焼き)にします。柚子の香りをプラスするだけで、ぐっと上品さや味わいがアップするので、おせち料理の一品としてもおすすめです。鮭は皮ごと1切を3等分に切る。塩(分量外)を両面に薄くふりかけ、30分ほどおいてなじませる。容器にAを合わせて漬けだれを作る。柚子を皮ごと6~7mm幅の輪切りにして漬けだれに加え、軽く果肉をつぶして香りを移す。STEP1の鮭の表面に出てきた水気をキッチンペーパーでふき取って、漬けだれに1時間漬け込む(途中何度か上下を返す)。鮭を取り出し、魚焼きグリルの網に並べて強めの中火で焼く。鮭に火が通ったころに、刷毛やスプーンを使って鮭の表面に漬けだれをぬる。1分弱焼いて、乾いたらまた漬けだれをぬる、これを4~5回繰り返して焼き上げる。大さじ1と1/2トラウトサーモンの切り身でも同じように美味しく作ることができます。鮭は皮ごと1切を3等分に切る。塩(分量外)を両面に薄くふりかけ、30分ほどおいてなじませる。容器にAを合わせて漬けだれを作る。柚子を皮ごと6~7mm幅の輪切りにして漬けだれに加え、軽く果肉をつぶして香りを移す。STEP1の鮭の表面に出てきた水気をキッチンペーパーでふき取って、漬けだれに1時間漬け込む(途中何度か上下を返す)。鮭を取り出し、魚焼きグリルの網に並べて強めの中火で焼く。鮭に火が通ったころに、刷毛やスプーンを使って鮭の表面に漬けだれをぬる。1分弱焼いて、乾いたらまた漬けだれをぬる、これを4~5回繰り返して焼き上げる。選択してくださいdocomo.ne.jpezweb.ne.jpsoftbank.ne.jpi.softbank.jpdocomo.blackberry.comdocomo-camera.ne.jpdisney.ne.jpbiz.ezweb.ne.jpd.vodafone.ne.jph.vodafone.ne.jpt.vodafone.ne.jpc.vodafone.ne.jpk.vodafone.ne.jpr.vodafone.ne.jpn.vodafone.ne.jpq.vodafone.ne.jps.vodafone.ne.jpwillcom.compdx.ne.jpdi.pdx.ne.jpdj.pdx.ne.jpdk.pdx.ne.jpwm.pdx.ne.jpemnet.ne.jpmopera.netdwmail.jp正しいメールアドレスを入力してください。レシピの材料一覧と作り方をメールに含む>メールを送信しています。以下のコード(貼り付けタグ)をサイトやブログにコピー&ペーストしてください。「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。