割にはまずまずの出来でしたが、まだまだ塩抜き加減や燻し加減の調整が必要です。チップ大量にあるのでチーズやささみなど他のものにも挑戦してみたいと思います。完成したベーコンはカルボナーラにしたいな。笑)手間だけど、ちょっと楽しいです。*今日も読んでいただきありがとうございます。コメント等ありましたら下記までコメント欄へお願いします。北欧ヴィンテージ北欧ヴィンテージ家具との暮らし。夫婦2人+愛犬2匹暮らし。いえ時間がすきになる『家事貯金』を日々実践中の家事貯金研究家として活動中。