簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。夏野菜をたっぷり美味しく食べるためのレシピです。この一品で緑黄色野菜が1人分175gと、1日分以上摂れます!!緑黄色野菜は1日100~150g摂るのが目標とされてます。味付けは、みそではなく醤油ベースにし、フレッシュなトマトも加えることで夏にもさっぱり食べられるマーボー味にしました。詳しいレシピはこちらです。調理時間:10分Comment10分で出来、この一品で、緑黄色野菜が1日分以上+栄養満点のアボカドが摂れます。アボカドのクリーミーさとピリ辛味の取り合わせが抜群。小さい子供さんがいる場合は、豆板醤は先に入れず、子供の分を取り分けてから最後に入れてください。かぼちゃと人参はレンジ加熱をして時短に。アボカドとトマトは仕上げに入れて、炒めすぎず素早く仕上げて。緑黄色野菜のβカロテンやビタミンC、アボカド・かぼちゃに豊富なビタミンE・・・抗酸化作用がとても強い一品。嬉しい効果がたくさん!食物繊維も豊富なので便秘解消効果も期待でき、ダイエット中の方にもオススメ。これ、丼にしてもとっても美味しいです・・・この丼に冷奴とかつければ、栄養満点の献立になりますね^^ピリ辛味は、アボカドのクリーミーさ、カボチャをはじめとする野菜の甘みを引き立てます。夏野菜を美味しく食べて、健康に綺麗になるレシピとして・・・良かったらお試しください^^゚・:,。