疲れている目に最適!目のサプリメント【ファンケル】手元のピント調整力をサポート!機能性表示食品「えんきん」チキンカレーピラフ、カレーの香辛料の香りが食欲をそそりますね。一度に何食分かまとめて作って冷凍保存して置けば、食べたいときに食べることが出来ますね。個人的には自宅ではパン食が中心なので、たまにご飯を炊いて冷凍保存しておくと助かりますね。ピラフや炊き込みご飯を作って置くと、簡単なおかずがあればいいですから楽ですよね。そこで今回は、作り置きできるカレーピラフですね。炊飯器でチキンカレーピラフを作りましょうね。!1.鶏もも肉に塩をして混ぜ合わせて置きます。2.冷凍枝豆をレンジ600wで1分30秒チンして解凍して置きます。3.たまねぎ・にんじんは大きめのみじん切り、ニンニクはスライスにします。4.フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、お米・カレーパウダー・ガラムマサラを入れて混ぜ合わせます。お米にカレーの色がついたら炊飯器に入れます。5.フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて火を付けます。にんにくからたくさん泡立ってきたら弱火にします。ニンニクにがこんがりと色づくまで炒め、ニンニクチップを作ります。ニンニクチップが出来たら取り出して置きます。枝豆をさやから取り出して置きます。6.(5)のフライパンにたまねぎ・にんじんを入れ味だしの塩をして炒めます。たまねぎが透き通って来て火が通ったら炊飯器の中に入れます。水・コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせます。(6)のフライパンに鶏もも肉を皮がわを下にして色がつくまで焼き、裏返して火を止め1分位置いてから炊飯器の中に入れます。炊飯器のスイッチをONにして炊きます。8.炊きあがったら良く混ぜ合わせて、ご飯を器に盛りつけて鶏もも肉を載せて枝豆・ニンニクチップを散らして出来上がりです。カレーは食べる漢方薬!カレーは複数のスパイスから作られています。そのスパイスは、漢方薬として使われているものが多く、それぞれ健康と美容に効果が期待できると言われています。黄色い色付けに欠かせないターメリックとは、皆さんもよくご存じの「ウコン」のこと。それに含まれる「クルクミン」は、肝機能を向上させ、コレストロール値の低下が期待されます。近年では脳機能活性化によりアルツハイマー病の予防にも効果があることが報告されています。カレー特有の香りはこのスパイスから。消化器官に効果があり、消化促進の作用もあると言われています。マイルドさとほんの少しの苦味も加わり、後味さっぱりのカレーに。古代より消化を助ける胃薬として利用され、食欲増進にも役立つと言われています。世界中で古くから使われている滋養強壮のスパイスの一つ。天然の抗菌作用もあり、免疫を高める効果もあると言われています。これに含まれる「アリシン」という成分は疲労回復に役立つ成分で、ビタミンB1との相乗効果も。ビタミンB1が豊富な豚肉や大豆製品と一緒に摂るのがおすすめです。「香の王様」と言われ、甘くエキゾチック、そして爽やかな香りが特長。カレー粉の主な原料の一つで、インドでは食後にこの粒を噛み、香りのデザートとして楽しんでいるそう。夏バテしやすいこの時期には特に嬉しい効果です。美容系商品でも使用されることが多いこちらのスパイス。辛味成分「カプサイシン」は、体脂肪を燃焼させてくれるダイエットの強い味方。カレーの辛みを決める重要なスパイスでもあります。※カプサイシンを大量に摂取すると、胃腸が炎症を起こす場合があります。小さな子供や胃腸の弱い方には刺激が強く、注意が必要です。血行不良の方まとめ美容と健康に効果があるカレーですが、食べ過ぎには注意をしてください。燃焼効果がある香辛料は、場合によっては胃腸が荒れる原因にもなります。市販のカレールーは便利なんですが、油脂で固められているのでカロリーが気になる方は注意が必要です。市販のカレー粉に好きなスパイスを足して、自分の好みのカレーを作り脂肪分を抑えることができます。生野菜サラダと一緒にバランスよく食べることで、美容と健康効果を実感しましょう。健康にいい4品目で作る和風サラダ最後までお読みいただきありがとうございました。毎日の青汁で健康管理!プロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。