適量つくりかたキチントさんマチ付フリーザーバッグMに鶏肉、Aを入れ、よくもみ込み、冷蔵室に約30分置きます。(一晩漬け込むとなおよい)ボウルにりんご、じゃがいもを入れ、白ワイン、オリーブ油を入れからめます。天板にキチントさんクッキングシートを敷き、1の鶏肉を皮目を上にして置き、1のレモン、ローズマリー、にんにく、2、たまねぎを置きます。粗挽きこしょうを全体にふります。230°Cに予熱したオーブンに3を入れ30~40分焼きます。途中漬け汁を2、3回全体にかけます。焼き始めてから約20分経過したら天板の向きを入れ変えます。焼き上がったら庫内で約15分休ませます。天板から鶏肉、じゃがいも、りんごの半量を取り出し、器に盛ります。残りのりんご、たまねぎ、レモン、にんにく、天板に残った汁を、つぶしながらざるでこして耐熱ボウルに移します。しょうゆを加え、NEWクレラップをふんわりとかけ電子レンジ(600W)で約1分加熱したものを5にかけます。