カラダ想いのおうちごはん。今日は、これから実家に帰省です。皆様にとっても楽しいGWになりますように。春のスパイスイベントレシピブログさん&ハウス食品さん主催スパイスセミナー&ハウス新商品お試しイベントへ参加してきました。今回は、お料理好きなお仲間を誘ってOKとのことだったのでpandaさんをお誘いして伺いました~。セミナーの内容は、充実の3部構成。13:00~13:40スパイス大使に選ばれた方の為のセミナーレシピブログ粟飯原さん、ハウス食品スパイスマイスター栗本様キックオフのご挨拶ハウス食品のスパイスマイスター栗本様からスパイスに関することを教えて頂きました。スパイスの歴史・効果・使い方・成分のお話などなるほどがいっぱい。胡椒の実ハバネロとジョロキアを見せていただきました。栗本様が危険地帯と話されていた唐辛子たち触ると痛くなるようです。見せていただいた資料によるとこれよりも辛いキャロライナリーバというのもあるみたいです。シナモンも2種・ローリエ・胡椒色々スパイスの香り成分「精油」は、カプセルに包まれていてカプセルを破って精油が飛散してくるので香るそうです。ローリエの葉やハーブをちぎって使うのもその効果を引き出すためなんですよ。・第2部:オリジナル七味唐辛子づくりこの表をもとに自分ごのみの七味を作りました。私は、柚が好きなので多めに入れて香りがよい七味を作りました。用意した頂いたお味噌汁でお味見。お家でも作れそうなので作ってみたいな~と思います。レシピ本やテレビでも活躍されている人気ブロガーヤミーさんのお料理デモ。ハウスの本刻み粗切り柚子こしょうを使ってのタイ料理ゆずが薫る♪魚介とたけのこのヤムウンセンのレシピ紹介と試食です。タイ料理の味付けの基本コブ蜜柑の皮+青唐辛子+ナンプラーを柚子こしょう+ナンプラーに変えてつくるヤムウンセン柚子こしょうをこんなふうに使うなんてさすがのヤミーマジック本格的で手軽に作れ美味しくてお家で作ってみましたが旦那さんにも大好評なレシピでした。左から1アンチョビキャベツ2塩レモンチキン&アボカドと豆腐のサラダ3焼きおにぎり1アンチョビキャベツは、バルシリーズのスパイスの中で一番人気のある商品キャベツをプラスするだけで簡単におうちバルの一品がつくれます。2塩レモンチキン&アボカドと豆腐のサラダは、この商品を開発した女性の担当者の方が教えてくださいました。アボカドと豆腐とオリーブ油をプラスすれば、火を使わずあっという間に完成。塩レモンチキンは、鶏肉をプラスして炒めるだけ。塩レモン作らなくても本格的なお味が楽しめるなんて画期的。醤油小さじ2で出来る簡単焼きおにぎりチューブ式の和辛子で使いやすくなったこと写真が印刷されたことなど教えて頂きました。ハウスさんではビン詰めの薬味も出しておられています本刻みシリーズで粗切り生姜、柚子胡椒、ワサビの3種類ヤミーさんのお料理は、この中から柚子胡椒を使ってらっしゃいました。展示されていたハウスの商品たち。担当者の方々のいろんな思いや工夫があって届いていると思うととっても愛おしい存在です。ママさん、かなねえさん、ヤミーさん気さくにお話してくださって笑顔がとてもチャーミングでした。他にもご一緒させていただいたスパイス大使の方々も素敵な方ばかり。貴重な体験をさせて頂きありがとうございましたスパイス大使として1年間頑張ります。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。