[おいしいもの]12月というだけで、なんだか忙しい気がするから不思議です。いや、実際忙しいのですが・・しっかり食べて、風邪ひかないで、乗り切りたいですね。最近よく作る、家族にも好評な保存食があるので、ご紹介^^ガルバンゾ(ヒヨコマメ)のオイル漬けです。本当にヒヨコみたいだーヒヨコマメは、水煮缶などもありますが、断然自分で茹でた方が美味しい!作りやすい分量のレシピです。・ヒヨコマメ200gは洗って一晩水に漬けておく・水から茹でて、沸騰してから10分位、好みの歯応えに茹でる(圧力鍋なら、5分でOK)・ニンニク1片をみじん切りにしておく・熱いうちにペーパータオルなどで水気をよく切る・豆が熱いうちに、塩大さじ1/2、ニンニクを混ぜ、瓶など密閉容器に入れる・豆が浸るまでオリーブオイルを注ぐ以上で、出来上がり。30分位置けば食べられます。常温で2~3週間もちます。豆の水分をよくとることと、豆が完全にオイルに浸る事が、保存する上で大事です。作ってね!と言われる人気者このままでも美味しいです。ワインのツマミにもいいです^^あと、オイルに漬ける前の、ニンニク風味の塩豆もすごく美味しいです。この間、作っている最中に遊びに来た実家の父が、もぐもぐ大量にツマミ喰いしていましたwwスープに乗せてもいいしサラダも美味しいセロリ、パプリカ、サラダ玉ネギ、人参、自家製鶏ハム、すべて1cm角に切ります。そこにオイルごとヒヨコマメを加え、酢、レモン汁、コショウで味を調えたら出来上がり!豆の塩味で、他の調味料が要りません。豆を食べた後に残ったオイルも、ニンニク風味のオリーブオイルですから、炒め物などに使えますよ。豆料理って、手がかかると思いがちですが(実際黒豆とか煮るのは大変^^;)これは手軽ですよ。[日記]最高気温が18度(!)だった昨日とうって変わって、肌寒い11月最後の日。我が家の車もスタッドレスタイヤを装着、長い長い季節を迎える準備完了です。雪国といえば、雪囲いです高田公園の雪囲い、なかなか美しいでしょう?ブロンズ像も、こうして冬を迎えます。消雪パイプの点検と調整。雪が降ってからでは遅いですから。詰まった砂を吐き出させ、水が噴出す角度を調整しています。これをしないと、すごい高さまで水が飛んできて、寒いのに冷たい水を浴びるという大惨事が・・・^^;遅かった紅葉もなかなかきれいで(もう落葉しちゃった)暖かそうなコートですね^^鴨も脂肪を蓄え(オイシソウ・・・)これから、関東が晴れている日は、こちらは荒れたお天気。そんな日々が数ヶ月続きます。[日記]今日は、なんだかおかしな天気でしたね。ここ高田も22°C(!)まで気温が上がり、強風が吹き荒れ、台風のよう。明日からは一転、グッと冷え込むそうです。体調管理をしっかりしないと、冬本番の前に風邪ひいてしまいそうです^^;しし座流星群極大日11月17日、しし座流星群が極大(流星群が活動する期間中で最も多く流星が現れること)の日をむかえたので、深夜抜け出してきましたよ^^例年冬場の天体ショーは、日本海側が悪天候、太平洋側が好天ということが多く、羨ましい悔しい思いをすることが多いのですが、今回は雲ひとつない好条件。これは楽しみ・・17日、上越地方の夜空は雲ひとつ無い星空。この日極大を迎えるしし座流星群を観測するには、絶好の日となりました。いえ、この日は下弦の月。東の空を思いのほか明るく照らしており、観測には不利な条件・・月を直視しないように星を観測しなくてはなりません。しし座が東の空に上ってくる、深夜12時位から翌日18日早朝までがピークとのこと。空は星が零れ落ちそうな位で、オリオン座と大熊座の北斗七星がことのほか大きく見え、直ぐ見つかりました。しし座は見えないので、とにかく東の空付近をゆっくりと視線を移動させて目を慣らします。・・・うーん、いい環境ではない。海のそばの高台?ダムの駐車場?・・・一人だとちと怖い。人が来なくて、街灯が無くて、少し高台で、安心できる場所。思いついたのが、実家の近く(笑)条件をすべて満たしているじゃないか!深夜0時過ぎに、実家の直ぐそばでスタンバイ。着込んできたのに、足元がクロックスだったのは痛恨のミス。足元からじんじん寒さが上がってきます。星が飛び出してくる起点のようみ見える一部分があるのです)が、獅子の頭あたりとのことで、その辺りに目を凝らします。明るくてきれいすぎて。一つ目の火球が、すっと流れました。見当をつけていたよりもずっと天頂で。細い糸のようで、時間も短かった(1~2秒かな)ように思いました。大体10分に一回位「あ、あれそうかな?」という感じで、10まで数えたのですが、すべて流星だったのかというと自信がないかも(笑)夜も更け相当冷え込んできて、こめかみが痛くなってきます。(ニットキャップとか絶対必要!忘れたので寒かった)そろそろ帰りましょうか。温かいお風呂に入って、眠りたい。途中で買った、普段は絶対飲まない甘い缶コーヒーがものすごく美味しかったー^^「星が雨のごとく」というような、華やかな天体ショーではありませんでしたが、とにかく良く晴れた冴え冴えとした星空は美しく、それを観ているだけでも大満足でした!高校時代に地学部に在籍していて、流星などいわゆる「天体ショー」のときは、顧問の先生のお宅の屋上で観測をしました。寝袋や毛布を持参し、見上げた夜空は忘れられない。田舎の高校生にとって、夕食を食べてから出かけるなんて貴重な機会で(笑)それも心躍る体験だった気がします。今回は、早寝のベアさんに声をかけたんですが、当然振られ(笑)まあ、理想は一人で黙って観測なんですけどね^^でも、あのきれいな星空は、ベアさんやいっちゃんにも見せたかったな・・・また機会があったら、誘ってみましょうかね。☆25日までは、観測できるそうです。Apples」から、わずか7ヶ月、年内2作目のアルバムリリース。CD1周聴いただけですが、前作の続きというよりも、全く違う世界の幕開けといった雰囲気。1曲目「無音dB」でいきなり驚かされました、ノイジーで格好いい!こんなのも出来ちゃうんだ!すでに楽曲PVともに配信されていて、実はこのアルバムの核かもしれない「母いすゞ」はやはりいい。無国籍というか、架空の世界の不思議な空気・・・歌詞はどっぷり和風(いすゞだもん)なのに、曲はメランコリックでエスニック、打ち込みのリズムが心地よく、かなり好き!です。♪いすゞ~わっ♪が、耳から離れない・・・wいつもへんな曲名が多く、今回も「なんじゃこりゃ?w」だったのが「バスツアー」なのだが・・これまた格好よくて、好きだな。Apples」にも入らなかったという、アウトテイクたちが気になってなりません。Apples」ご購入の方に、先着で『オリジナル・ポスター(B2サイズ)』をプレゼントします。かかか、かっこええー!ポスターとステッカー欲しさに、自分でも驚くほど素早く行動wあっちキャンセルしてこっち予約して・・無事全て入手できました、満足。[ウォーキング]今年も咲きました、秋の桜。毎年秋に咲くのは「狂い咲き」ではないのです。いつものウォーキングコースには、2本あって、この時期の楽しみのひとつです。望遠でないうえに逆光で上手く撮れませんが、桜です^^;春に比べると小ぶりな花が、まばらに咲いています。十月桜とは、エドヒガンの系列でコヒガンの雑種とされている。花が4月上旬頃と10月頃の年2回開花する。花は十数枚で、花弁の縁が薄く紅色になる。萼筒が紅色でつぼ型である。春は開花期に新芽も見られる。春のほうが花は大きい。シキザクラ、コブクザクラ等も年に2回開花する。フユザクラは冬に咲くが、別種。秋口に咲く特徴から紅葉する樹木と共に植えられることもあり、桜と紅葉が楽しめるように設置される事もある。何種類かあるようですね。季節はずれに咲いているわけではないのです^^ここのは撮りやすいので、最後にパチリ教会の幼稚園にも植わっているのです。