鉄はヘム鉄と非ヘム鉄に分類されている、ヘム鉄はヘモグロビンやミオグロビン由来で、魚、肉類の動物性食品に含まれている、非ヘム鉄は野菜や穀類、乳製品に鉄塩の形で含まれている、体内への吸収率はヘム鉄が、15~25%。非ヘム鉄の体内吸収率は2~5%。鉄は赤血球のヘモグロビンの構成成分となり、体に酸素を運搬する。管理者ページこのブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:SoRa&CoCo財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。(01/23)家族が増えました。(8)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる。