炊き込みのチキンライスも美味しいですよ。チキンライスは、フライパンを振って作るものだと思っていませんか?一般的にはフライパンを振ってチキンライスを作りますね。一食や二食ならいいですが、たくさん作るとなると大変ですよね。一人暮らしだから、フライパンで一食作って食べるというのもありですが、どうせ時間を使って作るならまとめて作って作り置きして置けば有効につかうことができますよね。チキンライスをまとめて作り置きしておくのに、炊飯器で炊き込みチキンライスにするのが便利ですよ。おひとりさま簡単で美味しい!炊飯器で炊き込みチキンライスを作りましょう。!1.たまねぎ・エリンギ・じゃがいもを粗目のみじん切りにします。2.ケチャップ・お酒・オイスターソース・マギーブイヨンを混ぜ合わせて置きます。マギーブイヨンが固形なので砕いて入れます。3.お米をといで30分位置いておいたものを炊飯器に入れ、(2)のケチャップを入れて水をたして混ぜ合わせます。水加減は普通に炊くときよりも少なめで、すしご飯のメモリに合わせます。4.フライパンにオリーブオイル・バターを入れて火を付けます。バターが溶けてニンニクの香りが立ってきたら、たまねぎ・エリンギ・じゃがいもを入れて味だしの塩をして炒めます。たまねぎが透き通って来たら火を止めて、炊飯器の中に入れます。混ぜ合わせないようにします。5.フライパンに鶏肉団子を入れて両面に焼き色を付けます。焼き色を付けた鶏肉団子を炊飯器の中に入れます。(鶏肉団子は火が通っていなくてもいいです。)炊飯器の蓋をして、炊飯のスイッチを入れて炊きます。6.冷凍枝豆をお皿に入れてラップをかけてレンジ600wで2分チンして、さやから出して置きます。7.炊き込みチキンライスが炊きあがったら混ぜ合わせます。枝豆を入れて混ぜ合わせます。8.付け合わせようのキャベツ・白菜で作って置いたサラダを器に盛りミニトマト・ゆでたまごを飾り付けます。チキンライスをお椀に入れて形を作りパルメザンチーズを振りかけ鶏肉団子を添えて出来上がりです。♪・炊き込みのチキンライス美味しいですよ。一度にたくさん作って冷凍にして、作り置きしておくとべんりですね。オムライスやドリアにして楽しめますね。玉ねぎは不思議な野菜5大栄養素と言われる、炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルはあまり多く含まれていません。ビタミンA・ビタミンC・鉄分・亜鉛・ナイアシン・葉酸・カリウムなども他の野菜と比べても特別多い分けではありません。健康と美容にいいの?他の野菜にはあまり含まれていない栄養素、硫化プロピルとケルセチンがあるからなんです。玉ねぎを加熱すると甘くなるのはなぜ?玉ねぎには、フルーツ並みの糖度が含まれていますが、辛み成分がとても強くて生の時には辛さしか感じないからです。加熱することで、硫黄化合物である硫化プロピルが揮発や分解され、細胞膜が壊れて糖分が外に出てくることで甘さを感じることが出来るようになります。加熱の仕方えで甘さが変わるの?電子レンジ食品に含まれる水分を振動させて加熱するため、早く熱を伝えることが出来て、細胞膜が壊され甘みを感じることが出来ます。レンジであれば甘みが外に流れ出すこともなく、甘み成分を閉じ込めることも出来ます。フライパン中まで熱が通るのに時間がかかり、細胞膜はかき混ぜなければ破壊できないので、甘みを出すためにはこまめにかき混ぜる必要があります。フライパンならではの「あめ色玉ねぎ」、長時間炒めることで香ばしさやうま味が甘さにプラスされます。まとめ玉ねぎの栄養素、硫化プロピルとケルセチンは生活習慣病の予防やダイエット、美肌効果があります。ビタミンB1を含む食品、豚肉・ハム・大豆・鶏レバー・かつお・鮭などと一緒に食べることでビタミンB1を効率よく体内に取り込んでくれる。硫化プロピルは水溶性なので水にさらすと栄養素が流れ出てしまいます。サラダでもよし、加熱してもよしの玉ねぎ、毎日の食卓に加えたい野菜ですね。自分に合ったレシピを見つけて玉ねぎの料理を楽しんでくださいね。健康にいい4品目で作る和風サラダ最後までお読みいただきありがとうございました。毎日の青汁で健康管理!プロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。