LISTINFORMATION日本が世界に誇る「尾崎牛」と「至上の技」。和食歴45年の職人がご提供いたします。「最高の和牛」と評される宮崎県産の尾崎牛は日本が世界に誇れる超希少黒毛和牛です。長期飼育が特徴で健康に生きながらに熟成・完熟させることにより他の牛に比べてサシが多いものの脂が全くしつこくなく旨味を最大限まで引き出された極上な肉質となっています。店内は職人の「確かな仕事」を目の前に和食の神髄を堪能出来るカウンター席をはじめ、和やかなプライベートな語らいと共にお食事も堪能できる半個室もご用意。流れる時間の中で「極上な食材」を美酒と共に味わう大人のひとときをお愉しみください。見つかるはずです、あなただけの特等席が。Aboutメニューについてメニューについて「尾崎牛」への独自のアプローチはもちろんのこと、細部までこだわり抜いたメニュー構成となっております。“生きながら熟成させる”飼育法を実践する尾崎牛。ジューシーなうまみとやわらかい赤身が特長で世界中を魅了する幻の和牛です。はじめとした厳選食材と、経験・実績が豊富な「本物」の職人が、最高の食空間を演出します。代々木公園のご愛顧有難うございます。代々木公園のご愛顧有難うございます。代々木公園のご愛顧有難うございます。代々木公園のご愛顧有難うございます。代々木公園のご愛顧有難うございます。代々木公園のご愛顧有難うございます。おまかせコース尾崎牛を始め、厳選和牛の旨味を味わって頂くため、四季折々の旬の味覚の一品をふんだんに盛り込んだ新しい肉懐石のお料理をご用意いたしました。代々木公園は尾崎牛をはじめ、こだわりの料理とコース料理に合うお酒をご用意しております。新鮮な肉料理と季節に合わせたお酒で思う存分、おくつろぎ下さい。代々木公園は、幻の和牛「尾崎牛」をメインに厳選和牛をふんだんに使用した肉割烹です。落ち着いた雰囲気のカウンター席。上質な雰囲気を楽しめる半個室もご用意。流れる時間の中で、ご接待や、各種会席などにご利用いただけます。