菓子・パン惣菜パン惣菜パンのフィリングに合わせたエキスの提案が可能です。カレーパンであれば、ビーフエキス。グラタンコロッケパンであれば、その具材であるエビエキスやカニエキスなど。サンドウィッチでは玉子サラダであればチキンエキスや鯛エキス、カツサンドであればソースの提案など。甘くないお菓子が対象となりますが、ポテトスナックやコーンスナックにチキンエキス、ビーフエキス、ポークエキスなど。そのほかにも魚介系で魚肉エキス、カニエキス、エビエキス、イカエキスなど。変わったところでは、アンチョビー・ソースやベーコン風味エキス、ウニエキス、タラコエキスなどをご提案させていただいております。米菓については、基本的にカツオブシエキスを良くご紹介させていただいておりますが、洋風の味付けの物では畜産エキスなどもご紹介させていただいております。澱粉煎餅ではエビ煎餅の需要が多いことから、良くエビエキスをご紹介させていただいております。そのほか、具材として使われる魚介類(例;イカ、カニ、鮭、カキ等)のエキスをご提案させていただいております。和菓子にご使用いただくことはほとんどありませんが、コンブをベースにしたものにコンブエキス、醤油ベースのたれにカツオブシエキス、コンブエキス、タイミなどを風味付けや、熟成感の付与にご提案させていただいております。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシー&ウェブサイト。