先日打ち上げで行った(ちょっと良い)居酒屋さんのスタッフ全員が外国人だったことに驚きました。近所のコンビニは大体が外国人スタッフでこれはもう驚かなくなったのですが飲食も同じ流れになってきているんでしょうね。そのお店で久しぶりに見つけたのがお客様アンケート。至らない点や、お気づきになった点がございましたら。実はすぐにでも止めたほうがいいってご存知でしたか?なぜかってアレは、苦情を無理やり集める装置だから。「悪いところを探してください!」って言うと真面目な人は真剣に探しちゃう。それが、そのお店のためだと思って書いてるのでさらにタチが悪い(笑)これ、心理学的にも良くなくて悪いところを自分で探して悪いところを自分で見つけて悪いところを自ら記入するこの動作をすることでその人の深層心理にもなかなか消えない悪いイメージが刻み込まれます。やばいです(笑)では、どうすればいいかと言いますと逆に、お客様に褒めてもらうのをお勧めします。楽しかったことをぜひお聞かせください!もっと貴方に喜んで頂けるよう頑張ります!とかやれば、逆に良い声が集まってきます(笑)良いところがそんなになくても探してくれます(笑)これはもう、お金(プレゼントや粗品)を出しても集めたい情報ですね。良い点を探すことで、働いている人は気づかない良い点が見つかりそれを強化したり、新しいサービスに応用したりできる。探し出して(認識)書くこと(行動)で深層心理にお店の良いイメージがインプットされ、再来店につながりやすい。そのお店が話題に上った際「良い口コミ」が、書いたお客様中心に広まる3:「スタッフのモチベーション」スタッフのモチベーションアップにとても良いです。クレームばかり聴いている人は体にも悪影響がでちゃう、そりゃキツイわ。逆にお褒めの声を毎日聴いてると、元気が出てポジティブになってくる。※おまけとして苦情もチョット優しくなる(笑)もちろんお客様からの苦情も大切なご意見です。悪い点を全部直すことはできませんしもしそれを全部直しても「普通の店」でしかありません。それよりも喜んで頂いた点をもっと伸ばす方が独自の強みにも繋がりますし、何より楽しいですからね☆これは、B2Cだけでなく、B2Bでも同じです。えいば、外国人のスタッフが増えたことで研修やマニュアルの強化を図っている企業も多いようですね。確かに、日本人の当たり前と外国人の当たり前は全く違いますから。コンビニではレジにお客様が並んだら、2番目のレジを開けましょう。レジに2名お客様が並んだら、2番目のレジを開けましょう。具体的になったり飲食ではお客様のお茶が少なくなったら注ぎに行きましょうだったのがお客様が飲む湯飲みの角度が、90度になったら注ぎに行きましょうだったりと、具体的になっているそうです。コメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。