どのクラスのワインを飲んでも納得できるレベルのワインをリリースしてきます。完熟した白桃、開放的で早い段階から美味しい。熟した果実と畑の個性が綺麗に合致したバランス。構造も明快でまっすぐ素直に余韻まで伸びる健康美。グレープフルーツを伴う余韻。先代ジャン・グロと、ミシェル・グロが40年の月日をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタンです。ARBAUPINSヴォーヌ=ロマネ村の2区画。国道74号の東側、丘の麓に位置する。表土は粘土と沖積土が混じり合ったもので、下層土はプレイストセーヌ期の砂や細かく砕かれた小石で構成されている。このように痩せた土壌から出来るワインは、紫がかっていて、酸がしっかりしている。フレッシュで、芳香の高いワインである。2009年に霜害で1区画になっていたACブルゴーニュですがヴォーヌ・ロマネ側もう1区画増えたようです。柔らかく入ってきますが、このクラスとしてはあまりない丸みを持った立体感のある味わい。ドライな余韻でスケールは小柄ながらヴォーヌ・ロマネ的な球体感。黒スグリ、フランボワーズ、赤〜黒果実のグラデーション。ミシェルらしい粘土の風味。高地オート=コートならではの酸味の張り出しが強すぎず綺麗に栓が通っています。タンニンが骨格を描いておりクラシックな美点を持ったブルゴーニュ。完売御礼3ヘクタールに及ぶこのリュー・ディは、マレイ・レ・フュッセイ村に位置し、標高425〜440mの間、真南向きの丘陵の斜面に横たわり、畑を境に森が広がっています。区画の上部はオックスフォーディアンのマール土壌、中腹から下部にかけて同じ時代の粘土石灰岩土壌が基盤となっています。フィロキセラ禍以来手つかずになっていたこの土地の開墾を始めたのは1978年のこと、ミシェルは順繰りにピノ・ノワールを植えていきました。それまでは同村の教会が所有し長い交渉を経て2013年にやっと手に入れた最後の区画を持ってして、オー・ヴァロンの全区画の植栽を完了しました。開墾当初から最後に植えられたブドウ樹の総合的な平均樹齢をとれば、すでに30年の樹齢にのぼります。オート・コートのそれぞれのリュー・ディは、以前からずっと分けて醸造し熟成させてきました。性を研究し記憶していたのです。ミシェルはそれぞれの区画から生まれるワインの個性を、自らの体験と記憶によって熟知しています。《ル・ヴァロン》の個性は、オート・コートの他のキュヴェより、タンニンがシルキーで、酸が優しいことです。そのため若くからして柔らかく飲みやすいワインになります。「太陽」を感じさせるこのキュヴェの味わいは、ブドウ樹が育つ環境を反映しています。断し寒さから守っていること、ブドウ樹が属するそういった恩恵が自然とワインに現れているのでしょう。南向きのより温暖な区画オー・ヴァロン。熟度が高く、赤よりも黒系果実の要素が前。良いワインだなと明確に感じられる香り。詰まっている要素もこのクラスとしてはとても多い。タンニンが前にあり、タイトで張りのあるしっかりとした余韻。熟成能力も非常に高い。本ドメーヌ・ミシェル・グロの2番目のモノポール私の父ジャン・グロと、私自身が40年の月日をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタンです。コート・ド・ニュイに見られるような東南東向きの斜面、標高350〜390メートルの間に、この7ヘクタールのブドウ畑が段々状に連なっています。Champs:神が宿る畑の意)シトー修道院を眺めることができ、シスターたちによって経営されていたこの古い尼僧院は、約800年前に創設されたとされ、この丘にブドウ畑を所有していました。19世紀末のフィロキセラ禍によってブドウ畑が壊滅して以来、その畑の大部分は再び森で覆われていました。1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いて私が畑の再建に取り掛かり、1981〜86年にかけて4ヘクタールの畑にピノ・ノワールを植栽しました。87年から残りの3ヘクタールにシャルドネを植え始め、2007年に購入した最後の1ヘクタールを2009年に植え替えたとき、この畑全域の再統合を果たし、植栽作業を完了しました。この畑に見られるのは、ジュラ紀オックスフォーディアン後期の石灰とマールが混ざった土壌です。ヴェルジュレス村の名に因んで一般に《ペルナンのマール》と呼ばれています。私はこれまでずっとオート・コートのブドウを、区画ごとに分けて醸造し熟成させてきました。夫々の区画のワインを瓶詰め直前まで観察し、最終的なブレンドを実行してきました。30年近くのヴィンテージに跨って、フォンテーヌ・サン・マルタンのワインの魅力とオリジナリティを把握しています。ドメーヌ・ミシェル・グロの新たなモノポール《キュヴェ・フォンテーヌ・サン・マルタン》は、2014年を初ヴィンテージとし、オート・コートから単独キュヴェとして新たに独立させます。ミシェルのワインにいつも感じる(個人的に)粘土を思わせる風味、コショウとダークチェリーの溶け合った香り。口に含むと様々な果実の要素がとても細かく、密度がありながらも重苦しくない。この中間の高い密度の果実が余韻にかけて拡散していく。先代ジャン・グロと、ミシェル・グロが40年の月日をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタンです。村名ニュイ・サン・ジョルジュとは別に造られるレ・シャリオ。赤いシレックスという特徴的な個性を持つこの畑はいつも驚かされます。村名以上を思わせる膨らみ、立体感があり、個々の要素はとても細かい。細やかな要素の集中がありながらも、いわゆる多くの人が思う古典的なニュイ・サン・ジョルジュのそれではなく大らかな包容力に満ちた味わい。シャリオという名前に納得出来る硬質な要素を伴う余韻は上質なブルゴーニュに共通する。ARBAUPINSこの畑の名前は「シャイユ」(小石)に由来している。畑はニュイの町より南側、扇状の沖積地にあり、石がとても多い。表土は粘土質で石灰が少なく、シャイユや珪素が豊かに存在する。赤味がかった一種のシレックス(火打石)がところどころに見られる。この土壌の性質はとても変わっているので、単独でキュベを造ることを試みた。して出来たワインは素晴らしいミネラル感をもち、一つのフルーツを思わせる非常にピュアな芳香を放つ。した酸と強いコシを持ちあわせるため、長期熟成の潜在能力を豊かに感じさせるワインである。ARBAUPINSこの畑は険しい急斜面にあり、かの有名な《クロ・デ・ランブレイ》の南の壁沿いに伸びている。そこにはとても古いヴェルジ通りがあり、かつてモレ村とヴェルジの丘をまっすぐに繋いでいた。紀にかけて地方で支配的な権力を振るっていた。1980年代になると、この畑は全体的に整備され、再びぶどうの植え付けが行われた。30〜35cmの表土は非常に多くの石を含む粘土質で、下層にコンブランシアンの石灰が横たわっている。この畑の土壌は軽く、フィルターのように素早く水をしみ通す。ワインは優しく繊細で、非常にエレガントである。INAO(アペラシオン統制機構)によって、プルミエクリュへの昇格が審査されている。1995年、ミシェルは、ぶどうの木が3歳の時にこの畑を買った。この呼称のもとで販売を開始したのは、2000年のヴィンテージからである。果実味がストレートに甘く香る。果実のグラデーションは村名の中でも一番多彩。開放的でアタックから端正、派手過ぎない佇まい。余韻も甘やかな果実が舌の上に残る。Grosシャンボールにある私たちの最も広い区画(42ares)は、《レ・ザルジリエール》の中にある。《レ・ミュジニ》の北側に隣接し、シャンボールの谷の入り口にある。プルミエクリュのような印象さえ与える。《モンピ》という畑の中にある。これらの畑は皆、扇状に広がる谷の出口の沖積地にあり、下層土は石が多く、水捌けが非常に良い。2017年の個性と村の個性が綺麗に合致している。特級畑ミュジニーに近いという立地が成せる恵みかもしれません。桃色の花の香り、優雅な立ち上がり、土の風味なく上昇するような香り。しなやかな果実味の流れにタンニンも溶けるように合流。流れ落ちるような余韻。《ラ・コロンビエール》の三つの畑から造られる。これらの畑は皆、ヴォーヌ=ロマネ村の住宅街からほどないところに位置する。オー・レア以外の二つの畑の土壌は、石灰質のコングロメラ(礫岩)とオリゴセーヌ期の粘土から成っている。鮭(ソーモン)のようにピンク色をしていることから、「コングロメラ・ソーモン」と呼ばれている。《レ・レア》は、バジョース階(ジュラ紀半ば頃)の非常に硬い石灰の上にある。石灰の塊と混ざりあった泥灰土から生まれるこのワインは、とても優しく、非常にエレガントである。グラスの内側から溢れ出るような赤系果実に淡く香る粘土風味が重なる。香り、果実の広がりがエアリーに広がる。素直に健全な果実がいっぱい。余韻にかけて前面に広がりを見せる余韻。お手本のようなヴォーヌ・ロマネ。ARBAUPINSこのワインは二つの畑から造られている。《レ・ミュルジェ》という名で、互いに近く、どちらもニュイの町の北側に当たる。丘の斜面の下部3分の1のところに位置し、表土は砂っぽく、非常によく水をしみ通す。このワインの特徴は、ニュイのプルミエクリュらしい力強さと、溶け込んだタンニンがヴォーヌの近隣であることを思い起こさせる、二次元性にある。熟成の遂げ方は秀逸である。川辺の石を思わせる硬質な香りが全体を指揮して赤系果実が柔らかく大きなスケールを描く。情報量が多く噛み応えのある縦横無尽に細かく張り巡らされた構造美。タンニンが目立つことなく、とても長い余韻へと続く。ミシェルのラインナップでは目立たないものの、常にグラン・クリュに匹敵すると称される意味も理解できる。このワインも、いわゆる古典的ヴァン・ド・ガルドなニュイ・サン・ジョルジュとは違いスケールの大きさと細かく詰まった構造の美しさを持ったワイン。ARBAUPINSこの畑は、グロ家が所有しているリシュブールの区画の北側に隣接している。「ブリュレ」とは「焼けた」という意味で、土壌の水捌けの良さが畑の名前に由来しているようだ。夏の間に表土が乾燥して、そこに生えていた植物が短期間のうちに焼けたように枯れたのだろう。小石を非常に多く含む表土は30〜35cm程度の深さで、下層土は、プレモー村でとれる石と同タイプの硬い石灰である。このワインには素晴らしいミネラル感があり、リシュブールと同系列の印象を与える。リシュブールとこの畑を分けているのは幅3mほどの一本の道に過ぎない。表土がリシュブールより浅いため、タンニンがやさしく、比較的早く飲み始めることができる。純度の高いダークチェリージュースに甘いカラメル、どこか五香粉を思わせるオリエンタルスパイスも加わる。例年よりもスパイスが色気を伴って加わり、味わいを重層的に見せている。大きなスケール、ゆるやかで球体状に膨らむ果実味、個々の要素がふんだんで豪奢だが派手過ぎず優雅。余韻も長く、抜けていく戻り香もまた素晴らしい。例年よりも柔らかく綺麗に赤系果実が立ち上がる。花、チェリー、甘く瑞々しく直感的に良いワインだなと思える開放的な香り。大きなスケールで丸く球体を描く、アタックはするりと流れ込みますが中間から余韻にかけてグッと細かいタンニンのグリップ、細い軸が束ねられたような構造。GROSこの畑は私たちがモノポール(単独)で所有しており、1860年にアルフォンス・グロが購入したものである。ラベルにある挿絵は当時のものだ。その頃から、私の祖先たちはこのワインを瓶詰めし、蔵元で販売していた。世代交代を経ながら、このラベルは次の名を掲げてきた。1996年からはミシェル・グロである。この畑を囲む三角形の壁は村の東側に伸びていて、その中腹には巨大な門が堂々と立っている。非常に古い小さな家が壁の北側の隅にあり、村役場の広場に面している。クロ・デ・レアは、レアの谷から突き出た小さなふくらみの上にある。下層土はオリゴセーヌ期のコングロメラ・ソーモンで、泥灰土と混ざり合った石灰の塊が多く存在する。いった特徴の土壌が起伏しているので、水捌けは素晴らしく良い。このような泥灰土の畑から生まれるワインは、タンニンがしなやかで、エレガントな芳香を放つ。酸が比較的弱いので、若いうちから楽しむことができる。飲みやすいという印象によって判断を誤ってはならない。このワインは完璧なまでに均整がとれているため、実のところ10〜15年にわたって果実味やフレッシュ感を保ち続ける。《リアルワインガイド33号より》いつも思うがこのワインを中心としてミシェル・グロは本当にどのヴィンテージも安定していると思う。その09年は当然複雑で心地良い香り。口に含むとその味つきの良さにうれしくなる。液体の力自体はNSG1erCru、V・R1erCruオー・ブリュレの方がやや上。言え、これも素晴らしいワイン。Grosこの畑は、クロ・ヴージョ上方の壁際《グラン・モーペルチュイ》という区画の中にあり、グラン・ゼシェゾーとは境界線上にある。ジャン・グロが1967年に、当時11歳になる息子ミシェルの名で購入した。今日では従兄妹のアンヌ・グロが同じ畑のワインを造っており、両者の区画は縦長に隣接している。1985年、厳しい霜の害にみまわれ、ぶどうの木を全部引き抜かなければならなかった。1987年、116-49番の台木に115番のクローンを接ぎ木し、再び植えつけを行った。この結果、非常に早熟なぶどうが得られるようになった。この区画からできるワインの特徴は、タンニンがとてもしなやかで酸が比較的弱いことである。実際しっかりとした凝縮感があるにもかかわらず、若いうちからワインを楽しむことができる。そのうえ10〜15年間、非常に良い熟成を遂げる。バレル・サンプルですがかなり閉じており、トップは樽香が前に出ます。構成している個々の要素、情報量明らかに多く内包している。細かいミクロな微粒子が集合体のように巨大な体躯を造っています。力強く太い芯を持った多くのクロ・ド・ヴージョよりも微粒子の押し出しが強すぎず大量の要素ながら息苦しさを感じない密度感。余韻まで徹底して味の要素が消えない。立地を見ても、クロ・ヴージョと言うよりグラン・ゼシェゾーにしか見えないグラン・モーペルテュイの個性。●クロ・ヴージョGCグラン・モーペルティーユワインリストへ。