ぶろぐ(山崎牧場日記)べぶろぐ(山崎牧場日記)山崎牛の宮崎山崎畜産牛飼い日記。「べぶ」とは牧場のある宮崎の諸県(もろかた)地方の方言で「うし」のこと。11月期西諸県郡子牛セリ令和元年10月期西諸県子牛せり。令和元年9月期西諸県子牛セリ令和元年8月期西諸県子牛セリ令和元年7月期西諸県郡子牛セリ令和元年度6月期西諸県郡子牛セリ令和元年5月期西諸県郡子牛セリ霧島酒造「うまいものはうまい」の取材受けました。»2013/02/09ヒレステーキ赤ワインソース2月9日は「肉の日」でございます!他に「服の日」「ふぐの日」「肉球の日」なんだそうです。(このネタ、毎年書いてるなー)肉の日なので、やはり料理の写真を載せねば。この前作ったヒレステーキです。ステーキというより、ローストビーフの作り方に近いですが。▲火のとおりは、こんな感じ。今までに自分で作った赤ワインソースの中では、ダントツに美味しかったです。赤ワインをしっかり煮詰めるのが大事みたい。(扶桑社文庫)ブクログブクログブログパーツ3月31日まで投票できますJavaScriptをONにしてください。携帯URL携帯にURLを送る。