田中佳子このたびオリーブオイルソムリエ中辻美紀が厳選したオリーブオイルを使って私、田中佳子が料理レシピをご紹介する内容となっています。今回はおもてなしランチスタイルでご提案。オリーブオイルソムリエ中辻が日本に留まらず海外の生産者のところを訪れ、日本人の情熱をぶつけてきたことで輸入の権利を取得できたという一押しのオリーブオイルも、しっかりたっぷり使わせていただきながら応用料理レシピをわかりやすく料理家としてお伝えしてまいります!Antipasti〈ヨーグルト仕立ての生ハムとフルーツトマトのサラダ〉まずはシンプルな仕事を施して、かつオイルの風味をより高く感じ取っていただくことが狙い。こちらにはどのタイプのオリーブオイルを活用するでしょうか♪.................................Primi〈海老と香草のガーリックオイルパスタ〉パスタにもたっぷり良質なオイルを使用します。...すべてが生きた一品です。良質のオリーブオイルだからこそ、素材の美味しさも生きている、そんな思いで作る旬をしっかり意識した自慢の料理です。...................................................オリーブオイルの知識を身につけたあと、おさらいの意味でそれぞれのオリーブオイルの良さを2人で伝えながら料理レシピを展開していきますのでさらに知識が入ってくる企画となっています。教材の一つとしてお土産として厳選オリーブオイルを1本必ずお持たせします。「一度食べただけではわからない。「サンプルもらってもうまく使いこなせない。」これは私が感じたことです。私たち2人の活動では必ずそのときそのときのお勧めのオリーブオイルをボトル瓶1本お持ち帰りいただくことにしました。ご受講のお客様には帰ってからも引き続き長く余韻をお楽しみいただきオイルの良さと学んだ料理をご堪能いただくことを強く望んでいます。(今回は春なのでより爽やかに演出します♪)実は今回のスウィーツの中にもオリーブオイルを潜ませたものをご用意しますのでお楽しみに!伝えることを苦としないオリーブオイルソムリエ中辻&料理家田中はまたも皆さんに情熱を注いでまいろうと思いますのでどうかお付き合いください。笑いに包まれるようなお話が中心となりますのでリラックスしてお過ごしくださいね(笑)まだお席に枠がございます。ご興味あります方のご質問もしっかりお応えさせていただきますのでお気軽にお問い合わせください。代表してハイミッシュキッチン田中がご返答させていただきます。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。(受付8/14朝10:00~)お問合せありがとうございます!(Q.田中の居場所?!)活動内容はスケジュールに表示しています。