ダイエット外はサクサク、中はしっとりのパイ。ダイエット中や、食生活に気を使っている方でも、パイ好きの方は多いのではないでしょうか。パイというと、生地にバターや砂糖がたくさん練りこんであって、高カロリーというイメージ。今回ご紹介するパイは皮にバターを使っていないのでとてもヘルシー!バレンタインデー、ダイエット中、でもパイ好きのあの人に作ってみてはいかがでしょうか。卵黄とラカントSを耐熱容器で混ぜ合わせ、薄力粉も加えて混ぜ合わせます。ラカントSは、顆粒・液状のものどちらでも良いのですが、今回のレシピでは液状の方が混ざりやすいです。耐熱容器は、レンジで使用できるものにしてください。1に少しずつ豆乳を加え、ダマにならないようによく混ぜてください。バニラエッセンスも振り入れます。混ぜるときは小さめの泡立て器が便利です。ラップをしないで2を電子レンジで1分間加熱し、一度取り出してかき混ぜ、30秒加熱します。レンジから出してまた混ぜる作業を、適度なとろみがつくまで繰り返します目安としては、表面に皮のようなものが張ってきたタイミングを見逃さないようにしましょう。レンジのワット数は500Wか、600Wを使ってください(これより大きいと一気に加熱されるため、中身が飛び出てしまいます)。してきたら型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。泡が減らないうちに型に入れましょう。小さい型に移すときは、お玉などで泡をすくうように入れるとキレイに入ります。油揚げに熱湯をかけて、しっかり油抜きをし、2等分に切って、袋状に開きます。熱いので少し冷ましてから触りましょう。2.1豆乳カスタードクリームを6分目程度まで入れ、端を内側に巻き込んで楊枝で留めます。油揚げは薄く、破れやすいので丁寧に扱ってください。そのとき、最初に油揚げをひっくり返すようにしてから、ティースプーンで豆乳カスタードクリームを入れると、油揚げの端まで入ります。オーブントースターにアルミホイルを敷いて、2を焼き色がつくまで焼きます。楊枝で留めた部分を上にすると、中身が漏れにくいです。4皿に盛り付け、少量の粉砂糖をかけて完成!粉砂糖は茶こしに入れてふりかけると、まんべんなく綺麗にできます。まとめ大豆は、畑の肉とも言われている栄養満点の食材です。豆というと、お菓子に使うイメージはあまりないかもしれませんが、今回作った豆乳カスタードクリームも、外側の油揚げも元はといえば大豆。今回のようにパイにすることで、おやつで簡単に大豆の栄養をとることができますね。カスタードクリームは牛乳ではなく、豆乳を使用してもちゃんとしたカスタードクリームになります。大豆のやさしい味わいがする、ヘルシーなパイです!ぜひ作ってみてくださいね。鼻がむずむず、涙ボロボロ...。春先になると、憂鬱な気分まで運んでくる花粉症。年明けは日頃の疲れを癒そうと、家でゆっくり過ごした方も多いことでしょう。実は、それは大きな間違い。お肉はダイエットに最適な栄養素をたくさん含んでいるのです。「ファスティングダイエット」と呼ばれるようになって、かなりカジュアルな印象になった断食。ハリウッドセレブにも人気と聞くとやってみたくなるかもしれませんが、実はリスク(不確実性)も大きいのです。こころ」を軸としたさまざまな情報を配信していきます。お問い合わせスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。