作り方1.クラストを作る。2009,11,19「金美人参のタルト」の手順の1.~4.までと同様です。2.豆腐のフィリングを作る。すべての材料をすり鉢でなめらかにする。健康な方は、フードプロセッサーを使用してもOK。3.ひじきとトマトのフィリングを作る。玉葱は、回し切り、トマトは、1センチ程にカット、にんにくは、みじん切りにする。4.フライパンに胡麻油とにんにくを熱して香りがでてきたら玉葱をじっくりと炒める。5.ひじきとトマトを、4.に入れて塩で味を調える。トマトは、つぶすかんじで炒めると味がしみでてGood。6.出来上がったら豆腐のフィリングを、5.へ入れて火を止めて素早く全体を和える。きつね色に焼きあがっていればOK。