19:45ソボカイ料理教室全体みなさん、椅子にかけて、ひたむきにボールをかき混ぜてます。新講座「イタリアのパンレッスン」の一コマ。意外と力が要って、座ってボールを固定した方がうまくできるのでこんな光景に。イタリアのパン生地の作り方、独特でした。伸ばしたり、成形したりも、イタリア式。パン作りに詳しい生徒さんも、初めての体験だそうです。まとめて大きく焼くスタイルなので、手間は少ないかも。生地は柔らかいので、手粉もたっぷりつけて。発酵の合間に、本日の2種類のパンを使ったお料理を2品作りました。固くなったパン(今日は塩なしパン)を使う、パンツァネッラ。パンとマリネサラダが一体化した様なお料理、美味しいです。止まらないので、パンツァ(お腹)ネッラ(一杯)になりますよ。ブルスケッタ(オープンサンド)。どちらも、オリーブオイルとの相性が抜群です。最後に、イタリア式エスプレッソもいただきます。十字のクープはカトリックの十字架模様。葉っぱの模様は葉脈の本数も決まっています。日々の食事にぴったりな、日持ちの良いパンです。パンと一緒に、本日何回目かの記念撮影。「クリスティアーノ先生のイタリアのパンレッスン」は、あと3回。イタリア各地のパンとお料理を作ります。>>>こちらスクールからのお知らせです。一度スクールへご連絡くださいませ。ソボカイクッキングスクールで検索してみてください。プログラムページの上部にボタンがあります。2019年9月1日より使用できません。三菱UFJ銀行のみとなりますので、ご注意くださいませ。*10月より受講料が変わります。現在表示の10月講座の受講料は、9月中にお支払いの場合の金額です。10月1日より、新しい受講料金額になります。単発」〜サバの味噌煮〜10月2日(水)「ペコリのスイーツレッスン」〜さつまいものスフレケーキ〜☆日程追加しました。「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。>>>こちら単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。>>>単発はこちら【本日の講座情報】スクール講座の残席をお知らせします。下記に記載のない講座は残席が5以上あります。残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。検討しますので、諦めずお申込くださいね。以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。気になる講座はお早めに。