レアチャーシューと煮干しが香る正統派醤油スープスープ、麺、焼豚が三位一体となった極上のチャーシューメン。奥が深い特選スープに合わせるのは、歯ごたえのある自家製麺。赤いふちが特徴のチャーシューは、国内産優良豚を使用し、さっくりとした歯ごたえが特徴。赤いふちが特徴のチャーシューは、国内産優良豚を使用しており、さっくりとした歯ごたえが特徴。オーブンで焼き上げた焼豚を、レアな状態で旨みごと真空パックに閉じ込めることで、ご家庭でも肉本来の旨みと食感、焼き上げた最高の香ばしさを堪能して頂ける。奥が深い特選スープスープには瀬戸内海しまなみ海道産の良質な煮干しを大量に使用。鶏や魚介ダシの香りが鼻を通り、一口飲むと醤油の甘みも感じられる。煮干し特有のえぐ味が一切ないのは、良質な煮干しのなせる業である。そこに合わせる醤油は、角がなくまろやかな物を使用。塩分も控えめで、ダシの旨みを存分に味わう事が出来る。上質でこだわり抜いた厳選素材だけを使い、スープ、麺、具材に至るまでそのほぼ全てを自家製で提供している数少ない名店。店主が目指すのは「世代を超えて食べ続けて頂けるお店」。その志が最高の一杯を作りあげた。優しいスープの良さを消さないように考えられた自家製麺は、ツルツルした食感とパツパツとした歯ごたえがあり、スープとの相性も抜群。箸で持ち上げるとしなやかに曲がる麺はノド越しもすっきり。スープ・麺・焼豚が三位一体となった極上のチャーシューメンである。宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。何回もリピートしていますが、チャーシューの脂身が多いときと少ないときがあり、多いと少しがっかりします。個人的には、焼き豚にはあまり脂身の少ない方が合う気がします。それを差し引いてもおいしいです。現在宅麺でお取り寄せできる醤油ラーメンでは一番美味しいかと思っています。自分の中では定番の一杯です。スープと麵とチャーシューのバランスがとにかくいいです。ありそうでなかなか無い普通のおいしいラーメンです。このラーメンは、久しぶりにコショーで味を壊したくなかった一杯でした。゙屋らしい旨さが再現されます。゙屋は、目黒109スタジオの向かいにあり有名人がよく来訪するのはこのスタジオで毎日のように撮影があるせいです。何度も行っていて、この店の味は知っており、ためしに購入。゙屋の匂いだと思いました。麺はまずまず、チャーシューは店のままです。いまどきのインパクトとか衝撃とかとは、ほど遠い、滋味溢れるもので、食べた後にじわ~っとくるのがいい。店と同じ値段、とくに高いとは思わなかった。支那そば特有の細麺と、魚介のダシの効いた香りは食欲を刺激します。特筆すべきはチャーシューの量。写真の通り6枚入っています。本格中華のチャーシューは、歯ごたえがあり、豚の旨みを上品に味わえます。好みは別れるかもしれませんが、僕はストライクでした。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。