フィラデルフィアクリームチーズこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。フィラデルフィアについてレシピ商品情報TVCMメルマガ登録トップページレシピメープルチーズケーキメープルチーズケーキ風味豊かでコクのあるメープルシロップを生地にたっぷり加えました。トッピングのサワークリームが生地の味をさらに引き立ててくれます。・ボトムのバターは溶かします。・生地のクリームチーズは室温に戻しておきます。卵は冷蔵庫から出しておきます。・型の内側に溶かしバター(分量外)を薄く塗り、底面と側面にオーブンシートを敷きます。・オーブンを150°Cに温めます。クラッカーはフードプロセッサーまたは厚手のビニール袋に入れ、細かく砕きます。溶かしたバターを加えてよく混ぜます。型に1を入れて全体に広げ、スプーンなどで押さえてすき間のないように敷き詰めます。冷蔵庫に入れ、使う直前まで冷やします。ボウルにクリームチーズ、きび砂糖を入れ、よく練り混ぜます。クリーム状になり、白っぽくなったら、メープルシロップを5~6回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。3に溶き卵を3~4回に分けて加え混ぜ、あれば、メープルフレーバーも加えて混ぜます。型に半量ずつ流して表面を平らにし、150°Cのオーブンで50分焼きます。トッピングのサワークリームとメープルシロップを混ぜ合わせ、5に入れて広げ、150°Cのオーブンでさらに7~8分焼きます。型ごとケーキクーラーなどにのせて冷まし、冷蔵庫に移して2時間くらい冷やします。型から取り出し、好みの大きさに切り分けます。*オーブンの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。