グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」スマートフォン用の表示で見るグルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」20代の男二人が、毎月決めたテーマの料理を食べまくる。楽しんでいるだけの日常blog。選択と集中メシ-皐月curry1kgくらいの緑豆の袋を買おうかどうかすごく悩んでいる"ハード系パンダラボッチ"と仕事中もカレーのことが頭から離れない"ピータン木綿"です😄(本日の文責は"ハード系パンダラボッチ"が担当します)1kgも緑豆を買ったら当分はダルのカレーばっかりになりますからね。ダルカレーを家で作ってみたい欲もあり。うーん、悩ましい!笑ということで、相変わらずカレーばかり食べておるわけですが、早いもので"皐月curry"も半分が過ぎようとしております。ラストに向けてどんどん食べるぞ〜!さて、本日ご紹介するお店は東京都中央区銀座にある『ダルマサーガラ』さんです。店舗は2階にあり、かなり広々として綺麗です。注文をし、3人で談笑しつつ料理を待ちます。(この何気ないひと時がとても幸せだったりする...😌)マトンペッパーフライ"ピータン木綿"が注文したこちらの品。ナイスチョイス!!️ブラックペッパーを主としたスパイスの香りと芳醇なマトンの香りが素晴らしい、旨味たっぷりの一品。間違いない品でした!ラッシーかなり濃厚なラッシーです。今まで食べてきた中でもトップクラスにとろみのある濃厚なラッシー。甘味のバランスも丁度よく、個人的にとても好みでした。ノンヴェジタリアン(左から時計回りに、"ライター"(ヨーグルトサラダ)、"ポリヤル"(野菜のスパイス炒め)、"ラッサム"(酸味と辛味の効いたスープ)、"チキンキーマ"、"レモンピクルス&香草のソース"、"チキンフライ"(鶏胸肉のスパイス炒め)、"ジャスミンライス"(タイ米の中の高級品)、真ん中が"プーリー"(全粒粉の揚げパン)、真ん中にそびえてるのが"パパド"(豆の揚げせんべい))六角形の平皿に盛られたミールス。見た目にもとても美しいですね。ピータン木綿もミールス。いつもは全部かけて混ぜこぜにして食べてしまうのですが、この日はラッサムをスプーンでジャスミンライスにかけつつ、チキンキーマやポリヤルと食べるという上品な食べ方をしておりました(笑)ジャスミンライスにラッサムとチキンキーマをかけて食べる食べ方が最高でした。ジャスミンライスの華やかな香りと共に、ラッサムのスパイシーな香りと酸味と辛味が口の中いっぱいに広がり、そこに旨味たっぷりのチキンキーマ。最高に決まってます😆ポリヤルは生姜が効いてて塩加減絶妙でこちらも素晴らしく美味しい。チキンフライはスパイシーでこちらもジャスミンライスにめちゃくちゃ合います。ライターも箸休めに丁度よく、スパイスでヒリついた口の中をまろやかに癒してくれます。プーリーは何気に初めて食べましたが、あっつあつでとても美味しかったです。揚げたてだったのではないでしょうか?熱々のプーリーにカレーがまたよく合うんですよね〜。いやー、よくできてますねホント...😌こちらのお店、他店に比べて少々値が張るように感じるかもしれませんが、そこには十分すぎるほどの美味しさと上品さがあります。銀座の名店の一つだと思いました!ということで、『ダルマサーガラ』さんをご紹介してきましたが、如何でしたでしょうか?美味しさと美しさを兼ね備えた料理が食べられるお店。"ハード...2019-05-12『ダバ☆クニタチ』国立:国立に光る一番星!カレーなる夜には素敵な出会いが【皐月curry】こんばんは。はてなブログPro"ハード系パンダラボッチ"と"ピータン木綿"の食べ歩きコンビ。20代の男二人は、今日も無秩序な食の潮流の中を走り抜く。:私を蕎麦好きにさせた思い出深い蕎麦。ラモスカレー(BABABAR)』高田馬場:偶然出会った間借りカレー。ほさか』吉祥寺:日本を代表するスローフード、蕎麦。foodie_pandemoスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。