2が冷めたら、Aを加えて和え、ギンナン、マイタケ、クルミを加えてサックリ混ぜ、器に盛る。(a)ギンナンはペンチなどで殻を割り、茶封筒に入れて口を2回折りかえし、レンジにかけます。破裂音がしはじめたら止めましょう。(b)残った薄皮は、ゆでながら穴杓子で転がしてむきます。それでも残るときは、冷ましてから手でむきましょう。お手軽アレンジスモークチーズをブルーチーズやカマンベールに替えても美味。その場合、Aの調味料は加えず、味付けはチーズだけで十分です。植物の発芽時に必要な各種成分がギュッと詰まった胚乳部分=種実類。栄養価も高く、満腹感を得やすい健康的な間食として人気急上昇中ですが、油脂分の多さゆえに高エネルギーなのは気になるところです。対して種実でありながら水分の多いタイプに分類できるギンナンは、油脂タイプの種実に比べ低エネルギーな上、ビタミンCや火露天も含む点でさらに魅力的。JAしみず地域内で生産された農産物をお買い求めいただける店舗や朝市についてご紹介します。