デジタルシニアの知恵blog団塊のデジタルシニアがネットの最新の健康知識、食の栄養、生活習慣など健康に良いことをまとめています。「おばあさんの知恵袋」もブラッシュアップしなくちゃね。2019-04-24スポンサーリンク納豆の健康効果については研究結果は数多くあり、健康番組でも何度も取りあげられてきました。そのなかで取りあげられいた納豆の成分は「ナットウキナーゼ」でしたが、近年注目されているのが「ポリアミン」という成分です。結論:納豆食べるべしポリアミンとはポリアミンは、すべての生物の細胞の中に存在しており、全ての動物やヒトの細胞内で合成されます。細胞分裂を助け、細胞の状態を正常に保つ働きを持つ重要な物質です。人間の細胞にも生まれた時から存在し、その後も細胞内でアミノ酸の一種であるアルギニンから合成されます。1678年の発見以降、いろんな研究で「この物質がないと細胞は増殖できず生物は成長できない」ということがわかっていました。成長に大きく関係していますから、成長期には活発に合成されますが、年をとるとポリアミンを合成する酵素の活性が低下します。ポリアミンをつくる能力が衰えることが老化の始まりではないか、と考えている研究者もいます。老化とポリアミンポリアミンは300年以上も前に発見されていますが、一般にも知られる様になったのは、マウスを使った実験で老化を止める働きがある、とわかってからのようです。最近、健康長寿者はポリアミンを多く持っている事もわかり、「ポリアミンと老化の関係」に注目が集まっています。2017年春にアメリカの学術誌『キャンサーリサーチ』に掲載されたテキサスA&M大学の研究チームの論文によると、老化を抑制させる働きを担っている物質があることがわかりました。研究チームが健康長寿の方を調べたら「スペルミジン」(ポリアミン)という物質が多いことがわかりました。実験用マウスの飲み水にスペルミジン(ポリアミン)を添加して、常時摂取させたところ、約25%も寿命が延びました。中年期にあたるマウスに投与しても、同様の効果がみられることを示し、老齢期のマウスでは心機能が改善されることも確認されています。これは人間に換算すると、80歳まで生きていた人の寿命が、100歳に延びるということです。スペルミジンとポリアミンテキサスA&M大学の研究チームの論文にある「スペルミジン」(ポリアミン)という表記が、イマイチわからないので調べました。学術的には「分子中にアミンを複数含む、低分子の塩基性物質」を総称してポリアミンと言います。ポリアミンにはおもに次の3種類があります。順に合成され、また逆の経路で分解されます。アミンの数が多い方が活性が強いんだよね。要するに、スペルミジンはポリアミンのひとつ、ちゅうことやな。納豆とポリアミンについて書かれた本に「ポリアミンを含む食品」がでているので、アバウトですがグラフにしました。椎茸は生だと思いますが、ポリアミンを多く含んでいますね。これでわかるのは発酵するとポリアチンが増えることです。大豆より納豆やテンペが多く、特に牛乳とチーズの違いをみると「発酵」つまり微生物の働きが大きいことがわかります。センターの発表によると同じ納豆でも普通の納豆は1gにつきスペルミジンが56.1マイクログラムひきわり納豆は75.2マイクログラムマイクログラム含まれています。ひきわり納豆のほうが発酵する表面積が広いため、スペルミジンが多く含まれるのです。ポリアミンの効果ネット検索すると数多くのポリアミンの研究論文があり、次のような作用がわかっています。成長にかかわり、アンチエイジングな作用ですね。私はポリアミンについてこの本で知りました。邦康著タイトルから予想した内容とはいささか異なり、健康食品の効果について医学的にまちがいをただすことにかなりのページ数が割かれています。著者の早田先生の考えは老化は炎症によるもので、炎症を抑えることが老化を伸ばす。「抗酸化作用が動脈硬化などの生活習慣病や老化そのものを抑制する」ことには疑問がある。抗酸化物質ではなくポリアミンがアンチエイジングのカギになる。サイト内に、20年3月に行われた早田先生の「アンチエイジング物質・「ポリアミン」の新機能研究~記者発表~と題する講演のPDFファイルを見つけました。)結論:納豆食べるべしなんといっても、安くて手軽に食べられるのですから、納豆を食べないてはありません。嫌いな人も好きになりましょう(笑)無理ならメイトーの「LKM512菌」です!せっせと作りましょう。ポリアミンを増やすLKM512菌ヨーグルトで細胞を若返らせ、老化を遅らせる2018.6.7細胞を若返らせるポリアミンは納豆、椎茸に多く含まれますが、大腸では腸内細菌によっても作られています。メイトーの「LKM512菌」は善玉菌を増やしてポリアミンが増える腸内環境に出来る、という研究成果が出ています。「LKM512菌ヨーグルト」を作りました。グルコシルセラミド入り「美と若さの新常識~カラダのヒミツ」の「味噌汁の美容効果」で麹に含まれるグルコシルセラミドについて取りあげました。セラミドの基になるグルコシ...健康ナッツなら眼によいルティン、ゼアキサンチンを含むピスタチオ|安い通販は少食を継続するために「おいしいから」「楽しみだから」と言う理由で食べるのは止めよう、と考えています。いの抑制、肥満の抑...つれづれ食べ方を変えれば無理なく、確実に自分を変えられる片岡鶴太郎さんに触発されて、自分も食べ方を変えよう、と思います。もの食器洗いは中性洗剤より固形石鹸。♪あっちゃー、とうとう新しいパソコン来てしまった!テレ朝「博士ちゃん」でカルディの調味料ハリッサとデュカを紹介セロトニンの効果と増やす方法|太陽光・リズム運動・グルーミングひなたぼっこでほっこり。