and去年の終わりくらいからぬか漬けを始めました。前に2回程チャレンジした事があり、その時はぬか床を分けてもらったのですが、そのうちかき混ぜるのが面倒だったり忘れたりして失敗におわりました。今回はその失敗を教訓に何とか3度目の正直でがんばっています。前回の反省点を振り返り改良した点を整理してみました。こちらの記事もどうぞ自分で作るぬか床が楽しい今回は自分で最初からぬか床を作りました。言っても意外とぬか床って簡単です。要はぬかと塩を混ぜるだけ。今回主に参考にしたのはこのサイトです。昆布やとうがらし、レモンや柚の皮、煮干しなど色々混ぜてみるが楽しいです。毎日かき混ぜて、色々材料を足しているうちに愛着が湧いてきます。野菜で作る前回一番の敗因は、私以外の家族が食べないのでちっともぬか漬けが減らず、新しい野菜を入れられない事でした。今回は容器の大きさも小さめにして、私一人分でいいと思って作っています。余った野菜や、自分の好きな野菜を入れて、食べたら足す感じにしているので無理なく作れています。きゅうりこの他大根、パプリカ、みょうが、ごぼう、白菜、かぶ、キャベツなども時々漬けます。冷蔵庫に保管出来る容器ぬか漬け美人という容器を買いました。この大きさが丁度良く冷蔵庫にも入るので、ちょっと旅行に出かける時などは冷蔵庫に入れておくと、数日かき混ぜなくても大丈夫です。ぬか床の野菜を全部引き上げて、表面に塩をまいておくと完璧なようです。今の季節は冷蔵庫から出してすぐにかき混ぜるのは冷たくて嫌ですけど。精米機のぬかも使える我が家は精米機も使っています。玄米でも固くならず白米みたいに食べれるので、すごくいいです。買うとき悩んだのですが、足しぬかにもできるし〜と思って買いました。そもそも2分付き〜5分付きを1合とかしか炊かないので、1回に出るぬかの量がとても少ないです。精米した後のぬかはぬか床に入れていますけど、本格的に足しぬかしたい時には全然足りません。結局そんな時はぬかを買って足しています。最初安定するまでは、シンナーっぽい臭いがしたり、おいしくなかったりしましたが、足しぬかをしてしばらく色々漬けたら美味しくなってきました。今はおやつに食べる事が多いです。使って良かったものスマホでレンタルしたビデオをテレビ画面で見たくてアップルTV買っちゃったアップルTV買っちゃいました!買ったきっかけ前から欲しいと思っていたのですが、中々決心がつかず。今年は映画を多く見たいと思っていたのに、1月は結局仕事以外で見た映画は2本。映画館以外でも見ないと、中々本数を消化出来そうにないので、ネットでレ...使って良かったものスキンズのカーフタイツが意外に快適だった件ジムに1000回通った記念にスキンズのカーフタイツをもらいました。これがなかなか良くてハマってます。beautyのアンカバーアップとリップチーク買ってみた化粧品を見直し始めた私は、今度こそ切れたファンデーションを買うために、(前回の記事はこちら。)取り敢えず私の周りで一番美容に気を使っているであろう、後輩のOちゃんにどこのファンデーションが良いか聞いてみました。するとファンデーションではな...使って良かったもの超可愛い!黒板のマスキングテープに一目惚れ黒板型のマスキングテープに一目惚れして買いました。色落ちしない口紅はどれだ?色落ちしないと最近評判のティントリップ。どのリップが一番色落ちしないか検証してみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホーム豊かな暮らし使って良かったものかーず459不惑の40代会社員&子育て真っ最中。趣味は手帳のカスタマイズと工作と字手紙。健康その他プロフィールホーム検索トップサイドバーかーず459不惑の40代会社員&子育て真っ最中。趣味は手帳のカスタマイズと工作と字手紙。29スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。