完売アクセスお問い合わせEnglish6/22夏至の日廃油キャンドルナイト報告2011/06/301年で一番日が長い夏至の日、6月22日。TT(トランジション・タウン)鎌倉サロン主催の廃油キャンドルナイト+暗闇カフェを開催しました。イベントでお客様が集まってくれるか心配でしたが、お陰様で予想を大きく上回る大盛況。明るいうちに、ゲストハウス亀時間のスタッフJUNによる廃油キャンドル作りワークショップ。暗闇カフェでは、鎌倉駅そばのベトナム料理カフェ「ソンベカフェ」(http://song-be-cafe.com/)のオーナー宇治さんが出張料理!ズッキーニのソテー、じゃがいもの赤紫蘇風味、イカと甘夏の和え物、アボカドとタピオカのデザートなど工夫を凝らした品を、暗闇の中、みんなで味わいました。亀時間から提供させていただいたのは、元々この建物で何十年も前に使われていた鉄釜で炊いたご飯の塩おむすびと豆腐とネギのお味噌汁。シンプルなので素材にこだわりました。塩は石垣島産、味噌は埼玉のヤマキ御用蔵製、豆腐は鎌倉小町さん。この鉄釜で二升(20合)がいっぺんに炊けます。60個以上のおむすびを握りました。おむすびを握る女将ボランティアすずまゆ。キャンドルの灯りだけなので、あまりみんなの顔も分からないのですが、それぞれのテーブルで初めて会った同士も関係なく、遅くまでおしゃべりに花が咲きました。宿のお客様もイベント参加していただき、地元の人たちと一緒に楽しんでいただけたのも嬉しかったです。冬至の日にもイベントを企画したいと思っています。最終選考結果発表!大変お待たせいたしました。ReservedSearch。