※印刷できない場合はブラウザの[ページ設定]の[背景の色とイメージを印刷する]にチェックをしてください。適量パセリ少々かぼちゃとさつまいもはすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。鍋に油を温め玉ねぎを炒め、すりおろしたかぼちゃとさつまいもを入れてサッと炒め、冷ます。ブロッコリーを塩茹でし、ザルにあげて冷ましておく。2に地粉を材料の1/4位混ぜ、塩小さじ1を入れてよく混ぜる。4を3cm大に丸めてパン粉をまぶし、しばらくおいてパン粉を落ち着かせ、160~180°Cの油でカラっと揚げる。5を皿に盛り、ブロッコリーとパセリを付け合わせる。具をまとめるための地粉は、中火で甘みが出るまで炒っておきます。シチューやカレーに使用するとコクととろみが増しておいしいです。NIPPONの推進パートナーです。