一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。レシピの読み方~料理の奥深くまで自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。watatycooking.com2018.10.25用意するもの※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。使うものはこちら!()内は使っている量と切り方を記しています。6gちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!第11回一週間レシピ準備ふろふき大根の肉みそ、ミルフィーユ排骨肉、豚肉とブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、春野菜の他人丼、グリーンカレー風のレシピの準備をしています。・切るものはありません・野菜を炒めます鍋に油を敷き、タケノコ、人参、長ネギを加え中火で炒めます。長ネギがしんなりしたら一度火を消します。・ルーを作りますカレーペーストと水100gを加えてよく混ぜます。ペーストが溶けたら弱火にかけて、とろみが付いたら合わせスープを加えます。・具材を煮込んでいきますピーマン、大根、手羽元(煮汁ごと)を加えて中火にし、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込んでいきます。・盛り付けていきます野菜と手羽元を深めの器に盛り、ルーを注いだら、完成です!本来グリーンカレーは青唐辛子のペーストを使ってとても辛く作るものですが、Kん回はそれをピーマンで代用しました。辛くないです!カレー粉の辛みがあるくらいで、ココナッツミルクも牛乳と生クリームにしたので、全く癖のないグリーンカレーになっています。ちなみにしゃばしゃば系のカレーです。手間を惜しんでピーマンはみじん切りにしましたが、すりおろしてもいいかもしれません。混獲的に辛くしたければ、ピーマンではなく青唐辛子にすれば、このままのレシピでグリーカレーにすることも可能です!ぜひお試しくださいね!ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。第11回一週間レシピ献立11-4・まろやか卵あんかけのエビチリ身近にある調味料で、本格的なエビのチリソースを作ります。卵あんかけ仕立てにするので、辛いけどまろやかな、とってもおいしいエビチリです。台湾料理である排骨飯をおかずにアレンジしました。本来は骨付きバラ肉を使いますが、今回は食べやすく豚ロースで。薄切り肉を重ねてミルフィーユにすることでとても柔らかくかりっと仕上がりますよ!第11回一週間レシピ献立11-5・クリーム煮込みハンバーグジューシーなハンバーグをクリームで煮込みます。野菜をたっぷり使いつつ、コクうまなクリームで美味しさアップ。ブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、豚肉と春野菜の他人丼、グリーンカレー風の一週間レシピのまとめをしています。かかった金額も計算しています。第11回一週間レシピ第11回一週間レシピ準備ふろふき大根の肉みそ、ミルフィーユ排骨肉、豚肉とブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、春野菜の他人丼、グリーンカレー風のレシピの準備をしています。第11回一週間レシピ献立11-6・豚肉と春野菜の卵とじタケノコ、菜の花、新ごぼうなどの春野菜と豚肉を使て卵とじにしていきます。豚肉と鶏卵の組み合わせなので他人丼ですね。職業は創作イタリアンの料理長...をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。免責事項お問い合わせブログの。