スペシャルエディション。過去、素晴らしい原酒がリリースされ、好評を博してきた人気アイテムです。Source(シェ・ド・ラ・スルス:水源にあるセラー)で熟成されていました。数十年前、かつてこの熟成庫(セラー)は別のコニャック農家が所有しており、わざわざ遠方から樽を運んできて、熟成させるのをジロー氏は不思議に思っていたそうです。そのセラーはジロー氏にとっては利便が良く、何度か購入を打診しましたが、その農家は決してセラーを売ろうとはしませんでした。購入したジロー氏は、セラー内に入って、長年の秘密が明らかになりました。常に湿度が高く保たれた環境で熟成させることができる、まさしく特別な奇跡の熟成庫だったのです。世界に唯一、かもしれません。奇跡の熟成庫で熟成された、”1974年の最後の樽”この機会をお見逃しなく。<テイスティングしました!>香り:プラム(すもも)、スウィーティ(柑橘類)、サワーフルーツ。:イエロープラム、ミラベル、フルーツサワー&ウッド。--------------------------------ジロー氏にとって思入れの深い1974年の集大成がここに。モンタンドルの畑には、全部で4つのセラーがあります。私たちのコニャックの熟成の大部分はこの畑(つまりここにある4つのセラー)で行われます。1974年ビンテージは第3セラーで長い年月を過ごしました。様々な理由で、私たちは25~35年に一度セラーの建て替えをします。新しいビンテージの(熟成の)ために古い樽から新しい樽へと刷新するため、1974年の最後の樽を汲み上げて、この非常に高湿度な「シェ・ド・ラ・スルス」というセラーの別の樽に移し替えました。「シェ・ド・ラ・スルス」というセラーの別の樽に移されました。このセラーは特に湿気を帯びていて、コニャックの味わいに丸みを与えます。高湿度の理由は、実にシンプル。水源から新鮮な水が一年中流れているからです。Source(シェ・ド・ラ・スルス)とは水源にあるセラーという意味。