ダイエット食品辞典オリゴ糖の種類オリゴ糖には様々な種類がありますが、大きく分けて天然食品に含まれるものと人工のもの、動物性と植物性のオリゴ糖に分けられます。サイトマップオリゴ糖の種類オリゴ糖の種類としてはフラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖、乳果オリゴ糖、大豆オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ラフィノース、キトオリゴ糖、パラチノース、環状オリゴ糖などがあります。改善効果、血糖値の抑制効果などの機能性を持ちます。自然界にはヤーコンに天然フラクトオリゴ糖の形で特に多く含まれ、玉ねぎやごぼう、にんにく、バナナなどにも少量含まれています。フラクトオリゴ糖についてガラクトオリゴ糖について自然界には母乳などに含まれていて、乳糖をアルカリ処理して作ります。ガラクトオリゴ糖についてキシロオリゴ糖について自然界にはとうもろこしやたけのこに少量含まれていて、食物繊維に加水分解酵素を作用させて作ります。キシロオリゴ糖について乳果オリゴ糖について牛乳の中に含まれる乳糖とサトウキビに含まれるショ糖を原料にして、酵素反応を利用して作られます。乳果オリゴ糖について大豆オリゴ糖について大豆オリゴ糖は大豆に含まれているオリゴ糖類の総称で、一部が消化性のオリゴ糖です。大豆オリゴ糖についてイソマルトオリゴ糖についてイソマルトオリゴ糖は一部が消化性のオリゴ糖です。はちみつやみそ、しょうゆ、清酒などに含まれています。イソマルトオリゴ糖についてラフィノースについてラフィノースは難消化性のオリゴ糖です。ラフィノースはビート(砂糖大根)から作られます。ラフィノースについてキチンオリゴ糖・キトサンオリゴ糖についてキチンオリゴ糖とキトサンオリゴ糖はかに、えび、昆虫などの節足動物の外皮を構成する成分として知られるキチン・キトサンを原料として作られるオリゴ糖です。キチンオリゴ糖・キトサンオリゴ糖についてパラチノースについてパラチノースは砂糖を原料として作られるオリゴ糖です。微生物を利用した発酵などの技術により、砂糖からパラチノースを生産します。パラチノースについて環状オリゴ糖について環状オリゴ糖は甘味料としては利用されず、品質の安定化や品質改善などの目的で利用されるオリゴ糖です。©2004-2016。