浜野さんの唐辛子で栃木の農家さん、浜野さんがサンプルで持ってきてくれたにんにくと唐辛子。見た目はなかなかいいです。食べてみないと仕入れることも売ることもできません。超シンプルに味付けは塩とにんにくと唐辛子だけ。浜野さん、なかなかやるじゃないですか。にんにくも香りが強くエグミがないし、特に際立っていたのが唐辛子。辛味が強くて、そして何よりも風味が抜群なんです。香辛料は辛いだけじゃなくて、この風味が大事。唐辛子をごま油で炒め、醤油ベースのスープを作り、溶き卵、片栗粉でとろみを付け、お酢を多めに。辛くて酸っぱいラーメンです。これ、超激辛!汗が吹き出る!でも唐辛子の風味がすごくいいし、お酢の酸味がいいですねえ。それに放し飼い有精卵のコクがすごくいい仕事してくれています。健康ですごく美味しい卵です。浜野さんの唐辛子、今までフレスコで扱ってきた唐辛子の中でもトップクラス。こちらが栃木の浜野さん。春にこごみを少し出してくれた農家さんですね。これから取り扱い品が増えるかもです。こちらが納品された唐辛子。この袋詰めじゃダメです。商品化は見た目も大事なんですよ。今年は限定数量ですが、来年はもっと作ってもらいましょう。入荷情報3日(木)大内さんの大根入荷します。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。