●2018年78杯目(3月17杯目)の麺研究です。●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19°Cを表示していました。高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。●訪問時に先客が多数いましたが待たないで奥のテーブル席へ案内されました。●今回は、冷たいそばの定食【おろしざるそば定食(大盛)770円】を注文しました。●注文時に店員から毎月15日は、「そばの日」で大盛無料と言われて大盛にしました。●9分後に発注した「おろしざるそば定食」が着繕しました。●おろしざるそばは定食、大根おろし、そばつゆ、冷たいそば、野沢菜、山菜かやくご飯麺がセットのそば定食です。●スープは、あっさりして出汁がきいた冷たい醤油スープでした。●大根おろしの中にそばつゆと薬味を入れて食べたら美味しかったです。●麺は、冷たくて腰があり食感の良い細麺に刻みのりがふりかけてありました。●2017年213杯目(8月9杯目)の麺研究です。●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31°Cを表示していました。高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店しました。●今回は、【うな重定食(冷たいそば)1,780円】を注文しました。温かいそばに変更可能です。●5分後に発注した「うな重定食」が着繕しました。●うな重定食には、うな重、冷たいそば、スープ、漬物(野沢菜)、生山葵、刻みネギ、山椒が付いていました。●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とうな重を食べました。●スープは、出汁のきいた濃いめの醤油スープでした。●麺は、腰がきいて食感の良い細麺でした。●最初は、麺をスープに付けて食べ、次に刻みネギ、生山葵、唐辛子の順に入れて食べました。●2017年161杯目(6月19杯目)の麺研究です。●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31°Cを表示していました。高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。●今回は【冷やし山菜とろろそば(並盛)720円】を注文しました。●7分後に発注した「冷やし山菜とろろそば」が着繕しました。●冷やし山菜とろろそばには、揚げ玉、山菜、ナメコ、とろろ、刻みのりがトッピングされていました。●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。●スープは、あっさりした醤油スープでした。●麺は、柔らかめの中細麺でした。●具がたっぷり入っていて美味しかったです。●健康に注意してスープを少し残しました。