実施した、「あなたの最後の晩餐を教えて下さい」という巻き込み型広告があった。「もし地球最後の日が来たとしたら、最後の晩餐に何を食べますか?」そう問いかけるアンケートの回答を編集して、広告紙面を作るという企画。高校生から帰ってきた返答のほとんどが、家族との想い出にまつわる食べ物だった。そこを狙って作った企画なのに、その心の準備を上回る感動的な回答の数々に「食」というものが、いかに人間の深いところと結びついているかを改めて痛感させられたものだ。僕は3歳から18歳までを釧路で過ごしたが、家族でたまに外食をするとなると「泉屋」という洋食店で、よく熱した鉄板に盛りつけられたスパゲティーミートソースの上にカツが載った、通称「スパカツ」を食べるのが定番だった。釧路の人でこれを知らない人にはいまのところ会ったことがないし、友人たちもたまに帰省すると立ち寄って懐かしい味に思いを馳せると聞く。太くて芯のない、アルデンテとは対極にある麺。鉄板の上で盛大に跳ねまくるミートソース。普通盛りでもちょっと完食に苦労するボリューム。