かめ代のおうちでごはん。アイディア満載のホットプレート料理やお弁当、暦順にずらりと並んだ「日本の行事食」。著書お仕事依頼インスタグラム動画お知らせ・ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。ありがとうございます。「クリスマスっぽいチキンが食べたい。」という娘の願いをかなえて、女ふたりで、ガッツリお肉を(笑)!!!ちょこりと簡単お子さまランチ風です^^チキンを焼いている間に・・・スープを作ります。具だくさんのトマトスープを作るのですが、最近の私のはやり(笑)の作り置りおきを使います。使う野菜をミックス野菜炒め(と呼んでいます・・・笑)に。キャベツ、にんじん、玉ねぎを、サッと炒めてからじっくり塩で蒸し煮。きのこ類も、買ったら全部まとめて酒蒸ししているので(ミックスきのこと呼んでいます・・・笑)、それも入れて。トマト缶と水を入れてちょっとグツグツしたらできあがり。野菜ときのこのうまみで、他に足す調味料は、味見して少し塩を足すかな?てくらいです^^クリスマスカラーのパプリカやピーマンなども、カラフルで使いやすいので、炒めて容器に入れておいてお弁当によく使っています^^ツナ缶やブロッコリーと一緒にバターで炒めて、カラフルピラフ風に。これも、作り置きしているので、包丁を使わなくていいのであっという間です。(ブロッコリーも一度に塩ゆでしているのを使います。)作り置きは、本当に便利。食材の腐敗の速度、塩分の摂りすぎにならずかつ保存を促す塩分量。今年は転職して夕ご飯に費やせる時間がとれない日が多かったので、日々模索しました。研究して(笑)まとめています~!デザートは、かめ夫ママが届けてくれた、と~~~~っても甘くて美味しいいちご!さすが、よくわかってる~うちの娘、小さいころから何より果物が一番好き。公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。本作りのきっかけにも触れてくださっています!よかったらのぞいてみてくださいね。88レシピ」オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、新刊の特集を組んでくださいました。キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。本当にありがとうございます。↓クリックしていただくとランキングがあがります。かめ代のおうちdeカンタンおつまみかめ代しみじみ美味しい和のおかずに、ちょっとしたおもてなし。毎日のごはんを美味しく楽しく。