現役時代は横浜市内のとんかつ店「美とん・さくらい」上大岡店の料理長を務めていたことで知られ、自ら考案した「チャンピオンとんかつ」が話題に。暴行容疑の逮捕がきっかけで、岐阜のボクシングジムを閉鎖し、嫁の美紀さんとは離婚。ボクシングジムの運営を振り返って、「14年間しんどかった。子供がいたから幸せで耐えれた。」と語ってたが、子供は嫁側に引き取られ、二度と会えなくなってしまった。地元横浜に帰った星野敬太郎は、そこで運命の人と出会い再婚、2018年9月に結婚式を挙げた。現在、2人は、横浜関内駅近くのレストランバー「WiiVi」を一緒に経営している。打ち合わせ、と言った瞬間に、全てが分かる・不倫については証拠が無いと駄目。・本人は全面否定してるのに泥沼W不倫になるのか・業界で干されるだろうな・つーかWOWOWは飯田よりもジョー小泉をだせよ・リングの上で決着つけろよ・ボクシング予備校で飯田より強かったライバルのやつは結局プロになったのかな?>松島二郎は保土ヶ谷で治療院やってる。悪くないのに全部失った間抜けなダンナ。・妻寝取られるのは繋ぎ止められない旦那に責任がある・星野さんかわいそう。GIRLPHOTO&MOVIERANKING。