肉の旨みをなすがたっぷりと受け止めてくれます。口の中でなすとお肉がジュワッとジューシー♪濃厚たれをからめてお弁当にもぴったりです。お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ2料理を楽しむにあたって作り方1.なすは薄切りにし、塩をふって馴染ませ、10分程おいて水気をふきとる。2.ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。3.なすの表面に片栗粉をまぶし、肉だねをのせて折りたたみ、形をととのえる。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて中火で焼き色がつくまで焼いて裏に返し、ふたをして弱火で4分焼いて全体に火を通し、取り出す。5.フライパンに★を入れて混ぜて、弱火で焦げないように、なめらかになるまで混ぜる。6.器に4を盛り、田楽たれをかけて、細ねぎをちらす。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を行った。KITCHENでは「簡単・時短のおかず」などその時のシーンや気持ちに寄り添ったアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。