義父「実は、食後酒なんだよ。一般のワインは秋に収穫したブドウで作りますが、アイスワインは、12月から2月の気温が氷点下8度くらいまで下がった真冬に収穫するのだそうです。凍ったブドウを一つ一つ手作業で摘むとか。カナダの厳しい自然の中で、真冬になるまで収穫せずにそのままにしておくとブドウの中の水分が減って果汁が濃縮されていくのだという説明をしてくれました。凍ったブドウからは通常の8分の1くらいしか果汁がとれず、さらに真冬になるまでに虫や鳥に食べられてしまい、それを手作業の過酷な労働で収穫するというような条件が揃ってその希少性から「最高級ワイン」と呼ばれているそうです。いただいた「デザートワイン」。調子よく、いただきましたよ(笑)義母からも素敵な孔雀のブローチをプレゼントされ、すっかり忘れていたのに思いがけず、素敵なお誕生日となりました。全国的に注目を集めたのがさぬきうどんバーガー。3分の1玉くらいのさぬきうどんが入っています!土日祝日限定販売で、すでに5万個を販売したというから驚きです。うどんは、ショウガ風味の醤油だれに絡めたうどんに鰹節やネギの薬味も入っています。レタスに鶏肉のハンバーグに目玉焼きが入っています。うどんを食べているような食感。1個450円で売り切れ次第、販売終了です。一足早くいただきました!!先月、穴吹エンタープライズの社内料理コンテストで最優秀にかがやいた一品です。オリーブ牛とうどんを甘辛く煮込んだすき焼き風。温泉卵としらがネギが載った和風ドッグ!!これがおいしい!うどんの食感が、いい具合にマッチしているのです。一度食べてみて下さいな。おすすめですよ!!ほかにも「さぬきうどんカツバーガー」(←うどん焼きを入れたお揚げをフライに!)「サッキーちゃんバーガー」(←さぬきうどんが入ったメンチカツを挟んでる!)などなど。家族であれこれ頼んで、少しずついただくのがいいかも。雨の日晴れの日曇りの日」で、ご一緒させていただいている植松おさみさん。会社の元上司でもあり、尊敬すべき大先輩でもあります。見た目と違って(←ごめんなさい。)とてもお茶目でチャーミングなのです。植松家では、グリーンカーテンを作っています。手書きのレシピとともに・・・。