ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。酵素ジュース作りケーキ2015年1月11日(日)お正月気分が抜けない今日、1Dayレッスン「酵素ジュース作り」をしました。酵素の働きや美容に関するお話を聞き、準備して頂いた沢山のパイナップルを贅沢に皮と芯を取り除き容器に入れた所です。アフタヌーンティーの準備が出来るまで皆さん楽しそうにお話をされていました。胡瓜のサンドイッチ・苺のショートケーキ・そして今回のスコーンは熟成されたラムレーズンを入れてみました。夕方になると、こんなに水分が上がってきました。早く美味しい酵素ジュースになる様に毎日頑張ってふってあげます。