【改良点あり】手作りトルティーヤで、フィッシュタコスを作ったよ。【改良点あり】手作りトルティーヤで、フィッシュタコスを作ったよ。2018-04-07【改良点あり】手作りトルティーヤで、フィッシュタコスを作ったよ。ノマドクッキングスポンサーリンク前回、手作りトルティーヤをアップした際、たくさんのはてなスターや、いいねを頂きました。皆さま、どうも有難うございました。_)mこんなに沢山の反応は、ブログを始めて以来初めてだったので凄く驚きました☆また同時に、読んで下さっている方達がいることに感謝の気持ちでいっぱいです。これからも、どうぞよろしくお願い致します。_)mwww.bumeesha.com本日は、トルティーヤの作り方の改良点&フィッシュタコスの作り方をシェアしたいと思います。トルティーヤの改良点。どこが違うかというと、生地の伸ばし方です。今回ジップロックの両端を切り、その間に生地を入れて伸ばしてみました。すると生地をはがす時にスルッいきます。反対側もスルスル〜とはがれます。こんな感じで、できました。フライパンで焼きます。お次に、タコスの具材。魚、ガカモレとキャベツの千切りの準備。キャベツは、ただ洗って千切りに。ガカモレは、またシンプルにアボカド、たまねぎ、ライムと塩で味付け。魚は活の良かったサーモンをチョイス。クミンを上にかけ、それから焼いていきます。焼き終わったら塩をふります。タオルの中に、トルティーヤが入ってます。好きな順番でトルティーヤの上に具をのせていきます。ガカモレの上にかかってるのは、青唐辛子のタバスコ。ライムを絞りかけるの、お忘れなく☆う〜ん。言葉で言い表せれないぐらい、美味しい!この味は最高です!デザートにパイナップル。今回は、タヒンをかけてみました。タヒンは、メキシコ料理店でよく見るカクテルグラスの淵に、こうしてついてます。サラダや鶏肉料理などにも使われる、ライム&唐辛子の有名なシーズニング。美味しいフィッシュタコスを食べられて、大満足です。トルティーヤは、やっぱり自分で作った方がいいと再認識しました。タコスを4つ食べたら、お腹いーっぱいに。私はやはり、フラワートルティーヤより、コーントルティーヤの方が好きな味ですね。