.:*・゚゚・*:.。.:*・゚こちらのランキングに参加してます。新しいレシピがなかなか生まれません。大ヒット作が鯵のたたきをイメージして、鯵の代わりにアボカドで作ってみたんですが。そのまま食べるより絶対おいしい!!!!!!!と思いました。切って混ぜるだけなので簡単です。叩いてしまうんで、アボカドの皮むきに失敗しても大丈夫。豪快にやってください。アボカドは、荒めに叩いたほうが美味しいと思います。青ねぎ、生姜のほかに青じそを入れても美味。そのままおつまみとして食べるほか、ご飯にのせて食べるのも絶品です!!調味料の量は、アボカドの大きさによるので、味見しながら調節してください。(つまりは、適当でいいということです。)こんな大人味のもの、娘は食べへんやろと思ってたら、アボカドの器ごと抱えて食べだした。一人でアボカド1/2個分食べてしまった。娘用にそのままカットしてあっただけのアボカドも、結局タタキにすることに。私も、ほぼ全部食べてしまったので夫の分は小さじ2くらいしかなかった。最後に重要なことです。アボカドは、完熟のものを使ってください。固いアボカドで作ったら、料理の鉄人が作ってもまずくなる。皆さんご存知でしょうが更にシェフいわく。ヘタがポロっと簡単に取れて、そのヘタの取れた下の部分が、緑色だったらまだ早い。