食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100カジキ(梶木)は、スズキ目カジキ亜目に属する魚の総称です。カジキ亜目はメカジキ科とマカジキ科があります。大きなものは全長4mを超えるものもあり、体重も500k以上は有にあるものもいるといいます。大きなわりには高速で泳ぐことができ、時速では100km以上にも達すると言われます。嘴のような上顎(吻)が長く伸びている魚で、この吻で他の魚を打ちのめしたりすることで獲物にダメージを与え捕獲します。この吻は非常に危険で人間でも捕獲を誤ると突き刺されることがあります。温暖な海域に生息する大型の肉食魚で、日本近海には下記の6種が生息しています。マカジキ・・・薄い青色の横縞があるカジキで全長3m体重100kを超えるものもいる。メカジキ・・・最大で4mを超える、体重も300kを超えるという、カジキの中では最大のものである。バショウカジキ・・・長く多きな背びれがあるカジキで大きなものは3mを超える。シロカジキ・・・「シロカワ」とか「シロカワカジキ」とも呼ばれる。死後体が白くなることから呼ばれる。クロカジキ・・・死後黒くなることから「クロカワ」とか「クロカワカジキ」とも呼ばれる。英語では「ブルーマーリン」と呼ばれる。・・・カジキの中では小型である。本州中部以南の暖流にいる。食用になるが漁業価値は低い。上記のようにカジキは地方により呼び名が変わります。長く伸びる「吻」で「舵木」と呼ばれる船の舵をとる板を突き通すことで「舵木通し」と呼ぶところから来たそうです。かつおを襲うことから「カツオクイ」とも呼ばれる種類もいます。因みに、「カジキマグロ」と呼ばれることもありますが、マグロとは異なる魚類です。英名では下記のように呼ばれています。「嘴魚」の意)と呼ぶが、マカジキ科のみを”Billfish”とすることもある。槍魚)という呼び分けもされている。引用元:wikipedia.カジキの漁と釣り方カジキは延縄や引き縄漁、定置網で漁獲されます。地域よっては「突きん棒」と呼ばれる伝統漁法を用いているところもあります。突きん棒漁とは、簡単にいうと水面に浮いているカジキを見つけ長いモリで船上から突き通すという、極めて単純豪快な漁ですが、長年の経験と勘を必要とする難しい漁です。釣りの対象としても世界的に人気があり、主にトローリングで狙います。トローリングとは、疑似餌である専用のルアーをクルーザーで引き回しながら、小魚に見せかけて釣り上げるというスポーツフィッシングで世界大会も開催されています。専用の竿やリール、仕掛けを使うことは言うまでもありません。ソテーや照り焼き、塩焼き、フライ、から揚げ、等で食べるほうが一般的かもしれません。練り製品、等にも利用されます。マカジキは寿司種にも使われます。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。0,2栄養成分の詳細カジキに多く含まれる栄養成分。カリウムタンパク質リンナトリウムビタミンAスポンサーリンクカジキの効能カリウムやリンは他の魚同様多く含まれます。これらは生活習慣病の予防に有効です。メカジキだけビタミンAが多く含まれています。「目のビタミン」とも呼ばれ目に必要不可欠なロドブシンという物質を作るのに重要な働きをしています。ロドブシンは、暗がりでもわずかな光に反応してこわれ、脳に刺激を与えた後、元の形に再生される物質です。皮膚の肌荒れから守る役目や、病原菌の侵入を防ぐ役目もあります。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。