PANメンバーズは、全国のこだわりベーカリーショップと協賛企業の集まりです。2019年10月第115回例会2019年10月大阪第一ホテルにて第115回例会が開催されました。井上修氏をお招きして、同会社の著書と同じ「いい会社をつくりましょう」というテーマでご講演いただきました。創業61年、社員数470名の大きな会社でありながら、社員1人1人が楽しく、生き生きと働いておられる会社の歴史や、会長と社員様のコミュニケーションの取り方など興味深いお話しを聞かせていただきました。研究会では(株)大地取締役の松村匡章氏とサービス事業部の村上雅基氏による講演「採用費ゼロで毎年10名以上社員雇用する人材育成」アルバイトで入社したスタッフの多くが社員になることを希望するという会社には、若いリーダーならではの方法がたくさんありました。どちらの会社にも共通しているのは、社員の方の話をよく聞き、気持ちに寄り添っているということでした。講演を聞いて「明日からできることから1つずつ始めていきたい」という意見が多くの会員から出ていました。第114回例会2019年7月大阪第一ホテルにて総会と第114回例会が開催されました。「経営戦略としての性格のいい会社」というテーマでご講演いただきました。現代の時代に沿った働き方とは。誰もが今関心のあるお話に皆さんメモをとりながら熱心に聞き入っていました。お越しいただき、学生や保護者の現状、ベーカリーへの就職についてなどのお話しを伺いました。次回の例会は10月29日(火)30日(水)です。例会2019年3月大阪第一ホテルにて第113回例会が開催されました。ご講演いただきました。「時代が変わっても、従業員が増えて大きな企業になっても、本当に大切にするべきものは何か」を考える機会となった大変ためになる講演でした。「HACCPについて」講演いただきました。続いて実際にHACCPを導入した2社にインタビュー形式でお話しを伺いました。導入するにあたり具体的なお話を聞けてとても参考になりました。例会2018年10月大阪第一ホテルにて第112回例会が開催されました。一圓克彦氏をお招きして「脱価格競争のための新規開拓ノウハウ」をテーマにご講演いただきました。「安売りせずに顧客の購買意欲に働きかけるにはどうするべきか」など大変興味深い講演でした。一良氏4名と販売の効率化についてパネルディスカッションを開催いたしました。自動レジのメリットやデメリットなどを議論しました。第111回例会/総会2018年7月大阪第一ホテルにて第111回例会が開催されました。山本隆夫氏をお招きして、「クラブハリエの世界」についてご講演いただきました。和菓子・洋菓子ともに大人気のクラブハリエ山本社長の大変興味深いお話に、出席者全員聞き入っていました。氏3名でのパネルディスカッションを開催しました。人と機械の技術向上が生産性改革につながります。懇親会前の集合写真です。第110回例会が開催されました。「乃が美」阪上社長をお招きして、「生食パン発祥の店「乃が美」の誕生とこれからについて」をテーマに、ご講演いただきました。注目度も高いパン屋ということもあって、聴講される方も多かったですね。氏のお2人のパネルディスカッションを開催しました。先日開催された「長時間発酵のハード系パンコンテスト」の授賞式の様子。PANメンバーズの特徴でもある、「リテイル白書」のご説明。入会していただいている皆様にご好評いただいてます。懇親会前の集合写真です。懇親会もとても盛り上がりました^^次回は7月12日の開催予定です。PANメンバーズ10月研究会を開催しました。PANメンバーズの10月研究会を開催しました。朝8:30より「昨日の保住先生の講演を聞いての振り返り」聞いて終わりではなく実践!!︎その後、協賛会員J-オイルミルズ、MCフードスペシャリティ–ズのプレゼンテーション。「種」について理解が深まりました。最後は農業士小池潤氏にお越し頂き、これからのベーカリーと農家の関わり方について交流。PANメンバーズ10月例会を開催しました。PANメンバーズの10月例会を開催しました。第1部はドゥーコンサル保住先生の講演。「これからのベーカリーの可能性を探る」をテーマに事例を交えてお話し頂きました。第2部は会員ベーカリー2社の「付加価値を高める」をテーマにパネルディスカッション。続けることで本物になる。