ぶろぐ(山崎牧場日記)べぶろぐ(山崎牧場日記)山崎牛の宮崎山崎畜産牛飼い日記。「べぶ」とは牧場のある宮崎の諸県(もろかた)地方の方言で「うし」のこと。11月期西諸県郡子牛セリ令和元年10月期西諸県子牛せり。令和元年9月期西諸県子牛セリ令和元年8月期西諸県子牛セリ令和元年7月期西諸県郡子牛セリ令和元年度6月期西諸県郡子牛セリ令和元年5月期西諸県郡子牛セリ霧島酒造「うまいものはうまい」の取材受けました。西田さんという人が中心になって作ったブランド牛なんです。若手の肥育農家が集まって、自分達の育てた牛の肉を使ってくれるレストランを見つけたり、自分達で焼肉屋さんを経営したりと、独自のブランド展開をしています。西田さんと大山黒牛については「ガイアの夜明け」というTV番組でも取り上げられたことがあるので、御存知の方も多いかもしれません。「大山黒牛」のロゴ入りのユニフォームで登場したのを見た方もいるかも。この大山黒牛カレーも、自分達の手で販売までしてしまうところが凄いです!見て見て!このお肉のかたまり!!!レトルトカレーで、この大きさの肉は初めて見たぞ!肉のかたまりだけでも嬉しいのに、お味の方も、なかなかでした。「宮崎牛カレー」がサラサラのルーなら、こちらは「ちょっとトロトロ」タイプ。濃厚なのにくどくなく、程好い辛さ(実はワタクシ、辛過ぎるのが苦手)で大変美味でございました。おいおいおい宮崎県産和牛の生産者が他所の宣伝してどうする!・・・・実は、この「大山黒牛」の生産者の皆さん、口蹄疫の時にステキな応援をして下さったのです。「大山黒牛」を扱う焼肉屋さん「強小亭」で↓の様な催しをしてくれました。宮崎の牛http://kyoshotei.jugem.jp/?month=201005自分達が育てた牛を自分達の手で食べて貰おうと始めた焼肉屋さん、もちろん普段は「大山黒牛」のみを取り扱っているお店です。口蹄疫の最中、宮崎県産の牛肉が敬遠されているのを知り、なんとか応援したいと、自分達の焼肉屋さんでわざわざ宮崎県産の牛肉を取り寄せて使ってくれる・・・・なんて太っ腹なんだぁ!ところで・・・・、お正月の山陰地方の大雪の事はニュースで御覧になったと思います。船がひっくり返ったり、国道で1000台もの車が身動きできなかったり・・・・もちろん、ハウスや牛舎も被害に遭いました。牛舎がつぶれ、牛も被害に遭いました。この記事にあるのが「大山黒牛」の生産者の方なのです。この方だけでなく、他にも牛舎が潰され牛を避難させている人がいます。口蹄疫の時、宮崎の牛肉を使ってくれる人がいることが、食べてくれる人がいることが、ものすごく励みになりました。ものすごく元気を貰いました。私が大山黒牛を食べる事で、大雪の被害に遭われた大山黒牛の生産者の人が少しでも元気になってくれたら嬉しいなと思ったわけです。・・・って、牛肉じゃなくてカレーを食べてるあたり・・・・・まぁカレーの方が注文しやすかったってのもあるんですけど。ご賛同いただけるなら・・・・・こちらから購入できます。お肉が食べたいわ」という方は↓こちらからどうぞ大山黒牛http://www.daisen-kuroushi.jp/top.html↑こちらもよろしく。やいちゃッ亭(2013.05.12)「近江もーれつや」の「すじこん」(2013.03.07)節分なのでお肉の恵方巻き(2013.02.03)コメントさっそく注文してみました。さま庄原市のロケの件は、このブログでも既に前日のエントリに農業新聞の記事から転載という形で書いてあります。正確とは言い難いものもありました。ご紹介くださった方のブログが正確ではないというわけではありませんが、私が選り好みしていると思われるのも困りますので、個人の方のブログのURLを含む物は全て削除させて頂いております。口蹄疫に関する検証を勝手にコメント欄で行われる方も多く、口蹄疫の記事に関してはコメント欄を閉鎖しております。頂いたコメントですが、そういった事情で削除させて頂きます。申し訳ありませんが、御理解くださいませ。23:07まとめて返事でごめんなさい。賛同いただける方がいらしたことが、嬉しいです。西田さんをはじめ、大山黒牛に関わる方々が、少しでも早く元の状態に戻ることを願っています。ホント、自分達で生産から販売までやってしまうって、すごいことなんです。野菜などに比べると畜産関係の物は時間も手間も数倍かかります。野菜やお米を生産者が自分達の手で売ることでさえ、すごいと思うのに大山黒牛のメンバーの情熱には見習う点が多いです。(扶桑社文庫)ブクログブクログブログパーツ3月31日まで投票できますJavaScriptをONにしてください。携帯URL携帯にURLを送る。