沖縄の離島・宮古島は、言葉を失ってしまうほど美しい宮古ブルーの海が魅力的です。自然豊かな島ですが、リゾート開発にも積極的。昔ながらの雰囲気とリゾートステイの色も併せ持つ島で、女子旅にはぴったりの場所なんです。そんな宮古島で定番グルメといえば「宮古そば」。ワンコイン程度とお手頃価格のお店も多いので、そばの食べ歩きもおすすめです。km位置する、美しい青い海と大自然に囲まれた人気の観光スポットです。宮古島はグルメも豊富。地元産の宮古牛や海の幸、島野菜、トロピカルフルーツなど食欲を満たす食材も満載!ご当地そばである「宮古そば」は、もちろん外せません。「宮古そば」とは、沖縄そばのなかでも”宮古島発祥”のものを指します。沖縄そばとの決定的な違いは、三枚肉やかまぼこを麺の下に隠す、”具隠れ”スタイルであることです。このように具を隠すのか理由は諸説ありますが、その昔年貢の取り立てが厳しい時代に、そばに具も入れられないほど貧しいとアピールするためにやっていたそうです。いえ最近では具材が隠れていないタイプも多く、宮古そばの上に豚の赤身肉、三枚肉*、ソーキ*、中身*、てびち*、野菜などがトッピングされているものもよく見かけます。沖縄そばの味変に、コーレグース*や七味などの調味料を使うのが一般的です。それに加え、カレー粉で味変を楽しむのが"宮古流"。昭和7年創業、宮古そばの王道とも名高い老舗『古謝(こじゃ)そば屋』。古い宮古そば製麺所が営む、伝統あるおそばをいただけます。建物は、懐かしさを感じる赤瓦屋根。店内は、木の香りがとても心地よいおしゃれな空間です。窓からは、南国のお花や果実を眺めることができます。メニューは定番の宮古そばをはじめ、ソーキそば、なかみそば、てびちそばなどどれも人気。ランチ時は混み合うので、時間をずらしての訪問をおすすめします。odaaaanさんの投稿このお店の一番人気は、「ソーキそば」。スープは、豚骨とカツオ出汁のあっさりで上品な味わいです。自家製麺は歯ごたえ抜群で、スープとよく絡みます。おそばにジューシー*、日替わりのおかず、もずく、お漬物、飲み物なども付くセットがおすすめです。ジューシーは、かまぼこや豚肉がゴロゴロと入っています。この豚の脂身がとても美味!結構なボリュームなので、セットをひとつ頼んでシェアするのもおすすめです。宮古島の繁華街・平良にある昔ながらの食堂『じんく屋』。宮古島の老舗・久松製麺所の直営店なので、おいしい自家製麺を味わえます。おそば単品をはじめ、ゴーヤチャンプルー定食やチャーハンセットなど、宮古島で育てられた旬の島野菜も添えられたメニューも人気。自家製の麺とスープが自慢の「宮古そば」。モチモチとしたストレート麺に、伊良部島産のかつお節から出汁をとったあっさり透き通ったスープがよくマッチします。shu6555さんの投稿ソーキ肉をトッピングした「ソーキそば」も人気です。平良港からも近く、地元の漁業関連者に人気の食堂『菊栄(きくえい)食堂』。メニューは「宮古そば」をはじめ、「トーフチャンプルー」「ゴーヤチャンプルー」「やさいいため」など、ほとんどのメニューがワンコイン程度とお手頃価格です。店内は昭和レトロな雰囲気で、とても落ち着きます。「宮古そば」は、具が麺の下に隠された昔ながらのスタイル。麺の中には、三枚肉とかまぼこが隠れた宮古そば典型の”具隠れ”スタイル。歯応えのある食感の麺に、しっかりした塩味の出汁がよく絡みます。三枚肉にも味がよくしみ込み、おそばの味をさらに引き立てます。店内には、このお店に訪れた有名人のサインが壁一面に飾られています。それを見ているだけでも、元気をもらえそうなお店です。宮古島の元祖ファミレスとして地元で知られる『ばっしらいん』。ファミレスというだけあって、宮古そばをはじめ、海ぶどう丼や海鮮丼などの和食、ハンバーグやステーキなどの洋食まで、オールジャンルのメニューがいただけます。広い店内は昭和にタイムスリップしたような落ち着く雰囲気なので、ゆっくり食事を楽しみましょう。「宮古そば」は、中太のストレート麺にあっさりでいて深い味わいのスープがよく絡みます。トッピングには、豚肉・カマボコ・ネギ。煮込まれた赤身肉が、おそばの美味しさを引き立ててくれます。宮古そばをはじめ、ソーキそば・三枚肉そば・てびちそばなど、おそばを中心としたシンプルなメニューが並びます。そばの味に自信がある証拠ですね。他店とは一風変わったニンニク風味のスープが、このお店の強み!繁華街から少し離れた場所にあるにもかかわらず、その味を求めて訪れる地元の方や観光客でいつも賑わっています。宮古そばは、麺の下に具が隠れる伝統的なスタイルです。スープは豚骨とカツオ節、ソーキの出汁、鶏ガラから旨みが引き出されコクがあります。ニンニクをよく効かせた味わいが、クセになっている常連客も多いそう。使用される中太ストレート麺は、スープとの絡みもバツグンです。食べたいなら、人気ナンバーワンメニュー「ソーキそば」がおすすめです。食後にサービスでもらえる黒糖味の手作りアイスキャンディがとっても人気。素朴で、そのおいしさを愛するファンが多いんです。狩俣漁港で獲れたばかりの海の幸や島野菜などをふんだんに使った、ボリューム満点のお料理が人気です。島ダコを使ったメニューがおすすめ!そばメニューなら定番の「宮古そば」や「ソーキそば」をはじめ、タコを使用した創作そばや定食、タコ丼などもメニューに並びます。thunaさんの投稿このお店に行ったらまず食べてほしい大人気メニュー、タコ炒めと海藻がのった宮古そば「すむばりそば」。whoiskawakamiさんの投稿もう一品おすすめしたいのが、タコ墨を使った宮古そば「墨入りタコそば」。墨といえばイカ墨が一般的ですが、滅多に口にすることができないタコ墨がどんなものか是非ご自身の口で確かめてみてくださいね。平良港から少しはずれた場所にある、地元民にも人気の大衆食堂『大和(だいわ)食堂』。店内は気取らない昭和の雰囲気です。メニューは具が隠れたそばをはじめ、三枚肉・ソーキ・軟骨ソーキ・野菜・てびちなどそば各種が揃います。ポーク玉子やゴーヤチャンプルーなどの定食メニューなら、ミニ宮古そばも付いてお得です。お昼時にはかなり混み合うので、時間をずらして行ってみてくださいね。macnnさんの投稿このお店でおすすめは、大きな骨付きソーキが豪快にトッピングされた「ソーキそば」。お肉は箸でも簡単にほぐれるほど柔らかく、空腹時にピッタリの食べ応えです。コシと滑らかな舌触りが特徴のストレート平麺と、あっさりのカツオ出汁スープとの相性もバツグンです。テーブル常備のカレー粉で、味変も試してみて。ハクナマタタさんの投稿ソーキそばに負けず劣らず、ドデカいてびちがトッピングされた「てびちそば」はいかがですか?煮込まれたてびちは臭みも無く、プルンプルンでコラーゲンたっぷり!スープの味もよくしみ込んで、とても柔らかいですよ。このお店の目玉は、店名の通り「自家製ゆし豆腐」です。母から受け継ぐ手作りの味を、現在は島の工場で製造し島内各店に卸すほど。ゆし豆腐そばをはじめ、ご飯と一緒にゆし豆腐・アーサゆし豆腐・豆腐チャンプルなどセットメニューも揃います。店頭では陽気なシーサーがお出迎え。赤瓦屋根の建物と相まって、沖縄らしさを感じられます。東京ホルモンズさんの投稿このお店に宮古そばを食べに行くなら、「ゆし豆腐そば」をぜひオーダーしてみてください。カツオと豚をブレンドしたあっさりスープが、ゆし豆腐と見事にマッチしています。ゆし豆腐はニガリを使わないオリジナルの製法によって、濃厚でまろやかな大豆本来の風味を楽しめます。地元民ご用達の沖縄家庭料理店『くになか食堂』。宮古そばをはじめ、白身魚・イカ・かき揚げなどの天ぷら、ゴーヤチャンプルーやフーチャンプルーなど定食メニューもあります。このお店に併設する"くになかてんぷら"は、名物の天ぷらを買いに来る地元客で行列ができるほど。天ぷらは食堂でも食べられるので、そばと一緒にゆっくり味わってみてくださいね。「宮古そば」には、天ぷらが2個もついてワンコイン程度とリーズナブルです。麺と上品さが香るスープの上には、豚肉とかまぼこが2つずつ。それとこのお店オリジナルの、葉野菜のトッピングも食感のアクセントになっています。天ぷらも、そばと交互に味わってみてくださいね。島野菜がたっぷりのった「野菜そば」もおすすめです。野菜の旨みがスープに抽出され、定番の宮古そばとはひと味違う味わい。宮古島本島から池間大橋を渡ってすぐにある、池間島の食堂『海美来(かいみーる)』。宮古そば、ゴーヤチャンプルーをはじめ、サザエのつぼ焼きやサザエがのったそばなど、近海でとれたサザエを使用したお料理を堪能できます。食堂は2Fにあり窓側席や屋上のテラスから、池間ブルーの美しい海の景色を眺望できるのも魅力的♡1Fは、宮古島特産品を販売するお土産店。宮古島産の「カツオの加工品」や「紅いももち」なども、一緒にチェックしてみましょう。池間島に行ったら一度は食べておきたい「サザエそば」。宮古そばにのったサザエのつぼ焼きが、カツオ出汁のあっさりスープをさらに濃厚なテイストに仕上げます。食後のデザートにおすすめなのが、女子に人気のスイーツ「マンゴーフラッペ」。かき氷の上にソフトクリームと生マンゴーがたっぷり!美味しいおそばを食べた後に、口の中をさっぱりするのにピッタリです。宮古そばの美味しいお店をご紹介しました。宮古島旅行に行った際には、ぜひ食べておきたい「宮古そば」。美味しさ以上の幸せ満ちるグルメ旅マップリストicotto公式Instagramをはじめましたあなたの疲れを解きほぐす"心みちるたび"の情報をお届けします。女性が癒されリフレッシュできる旅の情報を集めたメディアです。Reserved.icotto。