2020年1月23日アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2014年6月facebookティサージュラ・テッラのミモザランチ「ミモザのリース作り&ミモザランチ」の後編。この日だけのラ・テッラ特製「ミモザランチ」を、みんなそろっていただきまーす。前菜はラ・テッラ版ミモザサラダ。様々な種類のハーブの奥には、スナップエンドウやカリフラワーなどの春を感じるお野菜と、ニジマスのカルパッチョが!色んなお味が楽しめました。メインのパスタはグリーンピースのカサレッチェ。色合いも黄色い春色で素敵です。断面がS字形をしているカサレッチェという珍しいパスタに、クリームソースという組み合わせは、ラ・テッラでもなかなかお目見えしない特別なメニューだそうです。クリームソースなのにそこまで重たくない、ラ・テッラらしいお味に、今思い出しただけで唾液が・・・そして、春は苦味のある野菜でデトックス、一番上に乗っている白く細長いお野菜は、イタリア野菜のピサンリ(タンポポ)です。デザートには、私は大好きな和三盆のブラマンジェをいただきました。皆さん初めて顔を合わせたばかりとは思えないほど、ランチの間もお喋りにも花が咲き、充実した半日を送ることが出来て、私もとても嬉しかったです。最後はお店の外に出て、お好きな香りのアロマをコルクにポトリ(店内にアロマの香りがついてはご迷惑なので)。ご近所にお住まいの方はリースをそのまま手に持って帰られる姿が、またとても素敵なのでした。ご参加くださった皆様、一緒にイベントを行ってくださった「ラ・テッラ」さん本当にありがとうございました。ラ・テッラさんでのイベントはいずれまた行いたいと思っていますので、どうぞお楽しみに。3月のティサージュはミモザ祭、リース作りの他にもミモザを使った様々なワークショップを企画しています。3月3日(金)の「ミモザの春遊び」ではミモザのミニリースもお作りいただけますよ。ご参加お待ちしています。