今朝、我が家のズッキーニを初収穫しました。成長が著しく、昨日収穫したほうが良かったかなと思うほどの大きさです。写真左↑の真ん中のズッキーニをご覧ください。双子のズッキーニです。その手前の小さいのは、受粉できずこれ以上大きくなる可能性がないので採りました。ズッキーニは、自分で受粉できないことも多いため、雄花の花粉を雌花につける作業が必要です。雄花と雌花が同時に咲いていれば良いのですが、そんな日ばかりでもありません。いう時は、雄花を摘んで冷蔵庫に保管し、雌花が咲いたら受粉することが必要になります。その結果がこのズッキーニ達です。今週は、会社をお休みしておりますので毎朝様子を見に畑へ行っておりました。休みでなければ出来ないことです。収穫したズッキーニの1本を早速、朝ごはんのおかずに。半分は、シンプルにオリーブオイルで炒めて塩で味付け。半分は鶏肉と一緒にオリーブオイルで炒めてから、とろけるチーズとマヨネーズをのせてオーブンで焼きました。食感は滑らかでみずみずしく、胡瓜とナスを足して2で割ったような感じでした。愛情が肥料になってるのかなぁ?そうそう...(^^ゞこんなリフレッシュの仕方もあるんだなって感じです。見るからに美味しそうです。はい、私、ズッキーニ好きなんです(^▽^)でも、自分で育てたことはなく、これは八百屋さんで買ってくるものだと思い込んでいました。私、今年は初めて「ヤーコン」の苗を2本買いました。これが凄い元気に大きくなってきているんですよ。なんとか収穫まで、このままで行ってくれるといいのですが。自分で育てたお野菜をいただけるって、なんだか「うふふ♪」ですね。お次は何でしょう・・・楽しみにしておりま~す。10時28分みっちょんさん♪そうです、「うふふ♪」な気分ですね。「ヤーコン」楽しみですね。実は私ヤーコンって知らないんです(^^ゞネットで調べてみますね。四方八方に元気よく葉を広げていくんです。お隣の畑の方のズッキーニも元気でした。比較的、育てやすいのかな。