納得しないとダメなタイプ。これと決めたらだれにも止められないです。お話です11月7日から二十四節気が『立冬』に入ります。そのなかでも11月7日から11日までの5日間を立冬の初候『山茶始開』(つばきはじめてひらく)と言います。冬の冷気を肌で感じながら歩いていると、道沿いの垣根に、鮮やかな赤い花や清純な白い花が咲いてるのを見る頃です。候の「山茶」は「つばき」と読みますが、じつは「さざんか」のことを指しています。椿も山茶花もツバキ科の植物で、よく似た花を咲かせます。・柄長(えなが)綿を丸めたように白くふんわりとした体の、かわいらしい鳥。特徴でもある長い尾は「ひしゃくの柄」にたとえられ、名前の由来になっています。「チー、ツリュリュ」という独特の鳴き声が特徴です。冬を越す時は、ヤマガラやメジロなどと群れをなすこともあります。・十日夜(とおかんや)と亥の子(いのこ)祭り稲の豊作を祝い、田の神に感謝するお祭りです。関東と東北地方では旧暦の10月10日の夜に行われるため、十日夜(とおかんや)、近畿地方より西側では旧暦十月の亥の日に行われるため亥の子祭りと呼ばれます。この日に小豆などで作った亥の子餅を食べる習わしがあります。食べたい時に食べて、寝たい時に寝ます。自由奔放で縛られたくな~いという生き物ですね10月27日から11月9日までは読書週間となっています。『霎時施』(こさめときどきふる)と言います。秋の終わりにパラパラと散るように降り、いつの間にか止んでいる。そんな小雨が降る季節です。「霎」という字は「しぐれ」または「こさめ」と読まれることもあり、小雨が降る雨音のことを意味しています。秋の雨は「一雨一度」(ひとあめいちど)ともいわれ、一回雨が降るごとに気温が一度下がるそうです。雨が降るたびに冬が近づいてきます。・冬隣(ふゆどなり)冬がもうすぐ隣まできていることを感じさせる、晩秋のたたずまいのことを「冬隣」(ふゆどなり)といいます。・銀杏の茶わん蒸し銀杏はイチョウの実で秋の味覚の代表格。半透明の鮮やかな緑色で、水分を加えると黄色っぽく変化します。色々な料理の色どりに使われますが、お勧めは茶わん蒸し。茶わん蒸しの滑らかさと銀杏のモチモチとした食感のコントラストはまさに絶品です。・落花生(らっかせい)土の中から採れる、マメ科の植物です。その名前の由来は、花の付け根からツルが伸び、土の中にもぐってから実がなる面白い生態からきています。秋に収穫され、塩ゆでや焼き落花生、中身だけを取り出してバターなどでローストしてもいいでしょう。・カワハギおちょぼ口をした愛らしい姿の魚です。俳句では夏の季語になっていますが、秋から冬にかけてがおいしくいただけます。調理の時に皮がきれいに剥がれることから「カワハギ」と呼ばれるようになりました。草原でのんびりしております。ご飯を食べて、マイペースです。今週も、先週に引き続きお天気晴れの日が少なく、気温も下がってき秋が深まります。季節の変わり目なので体調管理をしっかりして風邪等引かないようにしましょう。お話です10月18日から22日までの五日間を寒露(かんろ)の末候「蟋蟀在戸」(きりぎりすとにあり)といいます。(そうこう)に入ります。10月23日から27日までの五日間を『霜降』の初候『霜始降』(しもはじめてふる)と言います。秋から冬に向かって季節が進んでいることを実感する季節です。霜は、大気中の水蒸気が凍ってできる氷の結晶のことで、氷点下に冷えた物体の表面に出来ます。木の枝や葉の裏などに出来る霜のことを、樹霜(じゅそう)、窓ガラスの内側に出来る霜を窓霜(まどしも)と呼びます。晴れた風のない夜に降りやすいとされ、このような霜のことを霜凪といいます。・真鶴(まなづる)ツルの仲間で、中国やモンゴルから、越冬のために日本に訪れます。九州地方で見られ、そのほかの場所で見られることは稀です。白ではなく灰色の体が特徴的。翼を広げると2メートルほどもある大型の鳥です。・柿(かき)古くから庭木としても親しまれていて、日本が原産とされる柿。「柿が赤くなれば医者が青くなる」という言葉があるほど、栄養価が高く、健康食品としても優れています。ヘタがきれいで、果実に張り付いている状態のものがおいしい柿です。今週の色は青色です10月14日(月)~10月20日(日)青色とは・・・ワシさんの色であり、ワシさんは空を高く飛んでいて、とても優雅な生き物ですね。夢とロマンを持っています。秋空が晴れることを「菊晴れ」といいます。古くから菊は最も品格のある花とされ、邪気を払う不老長寿の薬効があるといわれています。先週は大荒れの週でしたね。今週は少し平穏な週となるでしょう。お話です先週の10月13日から今週の10月17日までの5日間を寒露(かんろ)の次候『菊花開』(きくのはなひらく)と言います。菊の花が咲き誇る頃です。晩秋の寒さに耐えながら美しく咲く菊の姿は、古代中国で好まれ、草木の「四君子」(しくんし)の一つに数えられました。春は蘭、夏は竹、秋は菊、冬は梅が、それぞれの季節の高潔な草木とされ、画題として取り上げられました。菊が日本に伝わったのは平安時代、宮中では菊の花に歌をつけ、優劣を競う遊び「菊合わせ」など、風流な遊びに用いられました。・菊晴れ(きくばれ)菊の花が咲く頃の清々しく晴れ渡った秋空のことを指す言葉です。雲一つない晴天の下、全国各地で菊の展覧会や菊祭りが開催されます。牡丹と並び「百花の王」と称賛されてきた菊の花の優雅さを堪能するのも一興でしょう。・鶉(うずら)小さな頭にまるまるとした胴体が愛らしい鳥。野生の鶉は、秋の終わりに越冬のため、日本列島を北から南へと移動します。平安時代の書物に肉の調理法が残され、室町時代にはペットとしても愛されていたという記録もあるようです。今は養鶉(ようじゅん)農家の減少が心配されています。・団栗(どんぐり)ドングリは、小楢(こなら)、水楢(みずなら)、樫(かし)など、ブナ科の木の実の総称です。「どんぐりころころ...」と童謡にも歌われており、昔の子どもたちにとっては格好のおもちゃでした。秋になると神社の境内や裏山でドングリを拾い、コマややじろべえを作って遊びます。・無花果(いちじく)の揚げ出し「無花果」(いちじく)という字を書きますが、実際には花がないのではなく、実の中に無数の小さな花を咲かせます。「無花果」を揚げて合わせ出汁をかけた揚げ出しは甘さと酸っぱさが合わさります。