グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」スマートフォン用の表示で見るグルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」20代の男二人が、毎月決めたテーマの料理を食べまくる。楽しんでいるだけの日常blog。選択と集中メシ-バル辛September〜高田馬場で待ってる!〜秘密基地。今思えば、誰に対して秘密だったのか分からない、みんなが知っている秘密基地。頑張って作った自慢の秘密基地を、誰かに伝えずにはいられないものだ。ここ、高田馬場の『2NDHALF』は僕達にとっての秘密基地だが、やはりブログで発信せずにはいられない。Pub『2NDHALF』。2ndhalf.jp扉を開くと、マスターの「よしさん」とイギリス製のビリヤード台がお出迎えだ。店内はイギリス一色で、リトルブリテンと言っても過言ではない。店内ではパブリックビューイングも。コアな海外サッカーファンが夜な夜な訪れるとのこと。Pubなので勿論GUINNESS...もいいのだが、大好きなブリュードッグの「エルビスジュース」をいただく。グレープフルーツのピールを使用した、非常にジューシーなIPA(インディアンペールエール)。軽やかな苦味に、非常に力強いシトラスが香る。シトラスのお陰で後味のキレが良く、グビグビ飲めてしまう。ビールのあては、ここは王道の「フィッシュ&チップス」を。このモルトビネガーを振りかけて。モルトビネガーの力強い酸味と甘味が、揚げ物にめちゃくちゃ合うのだ。口に残る酸味を、シトラス香るビールで押し流す。すると、さっぱりさせた口に揚げ物が吸い込まれる。これで「フィッシュ&チップス」と「エルビスジュース」の永久機関が完成だ。いきたい人は、この「ダイナモチキンキエフ」もオススメだ。「チキンキエフ」は鶏肉のカツレツのようなロシア料理で、イギリスでもよく食べられるそう。酸味のあるトマトベースのソースが、チキンの旨味に良く合う。間違いないやつである。他にもおすすめのメニューは沢山あるのだが、それはお店で体感して欲しい。ちなみに「バル辛フェスタ2019」では、チリコンカンやフィッシュ&チップスのチリソースなどを提供予定だ。マスターの「よしさん」は、イギリスに魅せられ26年イギリスで生活された後、帰国してこちらのお店をオープンされた。このお店の魅力は、なんと言っても「よしさん」の人柄だ。お邪魔した時も、気が付いたときには元からの知り合い位なテンションで会話が弾んだ。「よしさん」が作り上げるこの空間が、それを許してくれるのだ。僕達はまた「よしさん」に会うために、夜な夜な秘密基地に足を運ぶ。ぐるなび前回の【バル辛September〜高田馬場で待ってる!〜】はこちらから。太閤』高田馬場:あなた好みの日本酒が見つかる蕎麦屋!日本酒への認識を塗り変えろ!【バル...昨今、日本酒の人気低迷が叫ばれており、日本酒の国内出荷量も...2019-10-08『shiba』高田馬場:居酒屋さんで焦らしプレイを受けて、財布の紐が爆散する話【バル辛Septemb...居酒屋の魅力とはなんだろうか。私は海山の幸がどちらも程よく...2019-10-06『エスタージ』高田馬場:ワインと肉の素晴らしきマリアージュ。勇気を出して進んだ路地の先には、素敵過ぎ...遂に昨日から始まったバル辛フェスタ。:居酒屋のご主人が作る、こだわりのスパイスカレーが凄すぎる!【バル辛Sep...肉と日本酒。人々を惹き付けて止まない、魔性の組み合わせ。はてなブログPro"ハード系パンダラボッチ"と"ピータン木綿"の食べ歩きコンビ。20代の男二人は、今日も無秩序な食の潮流の中を走り抜く。:私を蕎麦好きにさせた思い出深い蕎麦。ラモスカレー(BABABAR)』高田馬場:偶然出会った間借りカレー。ほさか』吉祥寺:日本を代表するスローフード、蕎麦。foodie_pandemoスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。