インフォーマー:薬膳茶房さんプロフィール:薬膳茶に興味があって自分でも作っています。中国食材店を見て回るのが趣味です。陳皮を自作しているので将来は自分で作った陳皮を応用した薬膳を作ってみたいと思っています。体を冷ます作用(清熱)があります。余分な水を減らす水太り解消や便秘解消によるデトックス作用(利尿通便)もあります。水分を取り過ぎてしまう夏の薬膳茶として重宝します。この他にも清肝明目という作用があります。これは目の働きをケアする働きです。暑い季節の目の疲れをケアするのに向いています。エピソードなど決明子はマメ科の植物のタネです。生の決明子は奇麗なモスグリーンです。市販されているコーヒー色の決明子は炒ったものです。薬膳茶を作るときは炒ったものを使います。お茶を作る前にもう一度軽く炒るとかおりが香ばしくなります。炒り過ぎると苦くなり体にもよくありませんから注意してください。味は麦茶に似ています。薄いコーヒーに似ているという人もいます。◆決明子のまくら中国には決明子を詰めて作る決明子枕というものがあります。決明子を使うかと言うと、先ずひとつ目の理由として決明子のツブの大きさが枕の材料としてちょうど良いからです。ひとつは薬枕としての効果があるからだそうです。中国には枕に漢方薬を詰めた薬枕というものがあるそうです。薬枕は体質や季節によって使い分けるそうです。決明子枕は夏用の枕です。枕に詰めるときは生の決明子を使います。生の決明子からほのかに出てくる香りに薬効があるそうです。1度作った決明子枕は次の年まで使えるそうです。決明子:9-15gコツやポイント夏は麦茶のようにたくさん作って冷やしておくとよいと思います。決明子茶になるのは炒った決明子です。煮ると濃い茶色になりますが見た目ほど苦くはありません。濾したほうが飲みやすいです。煮ると濃い茶色になりますが見た目ほど苦くはありません。濾したほうが飲みやすいです。薬膳茶房さんプロフ:薬膳茶に興味があって自分でも作っています。中国食材店を見て回るのが趣味です。陳皮を自作しているので将来は自分で作った陳皮を応用した薬膳を作ってみたいと思っています。百合粥お米には脾の働きを促進して気の生成を助ける作用があります。ゆり根には陰を補う作用があります。ふたつの作用が合わさるので気陰双補のお粥です。口臭やニキビのモトです。豆腐の清熱作用で熱証のイヤな症状を予防できます。問題は豆腐に飽きてしまうこと。豆腐料理のバリエーションを増やすことで美容体質をキープできます。補の薬膳:レーズン・ペストリーレーズンのサーマルタイプは平性で功能は補気、補血、利水です。生地の小麦は涼性で功能は健脾益腎です。レーズン・ペストリーは気血を補う「補」の薬膳になります。サーマルタイプは涼性ですが、体を冷やす作用は強くはありません。補腎薬膳:ブロッコリーのオレッキエッテブロッコリーのサーマルタイプは涼性です。ブロッコリーのオレッキエッテは体を少し冷ます作用があります。菊花茶は少し体を冷やします。熱い季節の目のケアに使われます。中国ではクコと一緒に使うことが多いようです。販売店またはメーカーを経営されている方の中で、このウェブサイトにお店メニューや商品を掲載したいと思われる方はいらっしゃいませんか?薬膳的な評価が可能な飲食物であれば、一般ユーザーとして自由に掲載してくださって結構です。LINK飲食店、食品メーカー、漢方医、薬膳インストラクター、そして健康な食を提供したい全ての方々へ。