注文から12分くらいで出来上がってくる。ランチロースでは付かないポテトサラダ、とん汁が付く。肉の厚さは最大で2�pをちょっと切るくらい、ボリュームは230〜240gくらいだろう。全体に脂身に富んでいる。コロモは目がきめ細かく花が咲いたようになっている。赤身の旨味は淡泊で、脂身も気の抜けたような味だ。この淡泊さは蒲田で蔓延る林SPFっぽいが、肉の銘柄の表示は店内に皆無だ。コロモのサクッと感はなかなか良かった。カキフライはタルタルソースがつかないのでレモンと醤油で食べた。噛むとエキスがほとばしる、ということはなかったが、やはり目のきめ細かいコロモに助けられて食感のいいカキフライだった。具沢山のとん汁は美味かったが、ご飯は軟らかすぎて好みに合わなかった。群雄割拠の蒲田でこの店がどういう位置づけになるのか・・・。中華街みたいに蒲田の街中がとんかつ屋だらけになれば面白いのに。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。麻婆豆腐Seesaaブログ。