リザスト管理システムログインお菓子教室ひすなずた公式メルマガこんにちは本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室ひすなずたのおおしたかおりです。?どうして?を大事にして教えるお菓子教室をしています。お菓子づくりには、作業ひとつひとつや、材料にも意味があります。自己流で作ってきたが、学び直したい!方々にこのメルマガを通して、お菓子作りの基本的なことやアイデアなど、私の余談も含めて発信していきたいと思います。失敗しないお菓子作りを体験していただきたい!そしてもっと自由に、あれが作りたい!と想像したことをお料理のように思い付きでやってみようとなるお菓子作りになればと思います。動画・ふわふわスポンジケーキ・ジェノワーズの焼き方の動画を作りました!大放出です!アドバンスコース2月レッスンメニューができました。メールのリンクをクリックするだけでいつでも可能です。感想、応援メッセージでシェアにご協力ください投稿にはfacebookにログインしている必要があります。ひすなずたってどんな意味?とよく聞かれます。教室を立ち上げる時、お菓子教室の名前を、読みやすい名前にしたい想いがありましたが、思い浮かばず。うーんと考えていると、娘たちが小さい頃におままごとで「ひすなずたや」と紙に書いて、看板をあげていたのが脳裏によぎりました。自宅でお菓子教室を始めたのは、仕事もしつつ子育ても思うようにしたい想いからでした。大事にしたいこと両方をなんとか両立できないか?!と。感謝なことに、環境が与えられ、家にいつつ仕事をすることが叶いました。彼女たちの名前をミックスしたのが、「ひすなずた」です。変な言葉ですが、私にとっては、大切な名前となりました。必要のない手間をはぶいて、経済的に、でも絶対おいしいお菓子を作りたい!それが私のレシピ作りに反映されています。結婚していた時に、お菓子教室に通い、そこから私のお菓子道が始まりました。シングルマザーになってから、ル・コルドンブルーに行き、本格的にお菓子のプロとして活動が始まりました。5周年を期に、新しいアトリエを作ることができて、再スタートです。現在7年になりました。reservestock。