04/27/2016外国人向け日本茶アレンジドリンクの開発-その2今日もほうじ茶フレーバーソーダの研究をやってみましょう。ほうじ茶は濃い目に出すのですが、ソーダでのばすからということもありますが、冷やす時に氷が溶けてしまうのも考慮しています。時間をかけるといらないフレーバーが出るので短時間でお茶の葉の量とお湯の量で濃くします。今日はパッションフルーツシロップを使ってみます。ほうじ茶を加えて、、、ソーダを少し。爽やかなフレーバーティーになりました。紅茶ベースのフレーバーティーに近いイメージですね。