【ホームベーカリー】リッチチーズブレッドかずごはん|簡単料理でおうちご飯フリーライターの個人的趣味ブログ。ドライブ等、好きな事を気ままに書いています。今回は、食パンにチーズを織り込んで、トップに切れ目を入れてチーズを焦がそう...というのが眼目です^^さっそく作ってゆきます。80g強力粉が通常よりも50g少ないので、塩やイーストも少なめですが、それに比べて牛乳や卵、砂糖、油脂の量が大丈夫か?ってぐらい半端でなく多く心配でした。イーストとチーズ以外の材料をパンケースに入れ、食パンコースでスタートします。我が家のHBはナショナル製ですので、イーストは自動投入になります。■チーズの織り込みHBにお任せでパンを焼きますが、焼き上がりの80分前になったら生地を取り出します。成型パンと同じように平らにしてガス抜きをします。平らになった生地の上に、ピザ用チーズを乗せます。私はここで、本の分量を無視して、エイヤ!とばかり、思い切り多く乗せました^^それから生地を、手前から向こう側へ半分に折ります。折った状態で出た生地の何も乗っていない面にもチーズを乗せます。それを今度は、両サイドから真ん中で合わせるように折ります。上の部分を下に向かって底辺に合わせて折ります。形を整えてからパンケースに戻します(この時点で羽は取ります)。パンケースに戻したら、上からハサミで切れ込みを入れます。生地の2/3ぐらいまで切れ込みが入るように、深くハサミを入れます。(焼くと、この切れ込みからチーズが溢れて焦げて色づきます^^)後はフタをしてHBに焼いてもらうだけです。出来上がりのブザーが鳴ったら取り出します。あららぁ~、思ったよりチーズが溢れてませんでしたぁ^^;たぶん、水分量が多いのでハサミを入れるのは、焼きに入る直前がいいのかも...ですね。このチーズの焦げた様子って堪りませんよね♪カットするとこんな感じです。まんべんなくチーズが行き渡っています。成功!ですね♪お味の方は、ミルクの味が強く出ていました。すると、チーズ好きの方は、牛乳や卵を使わずに水で作った方がいいかも...。その方がチーズ自体の味が強くでるような気がします。ブルルンって感じがします。+今回参考にしたレシピ本はこちら。_)m宜しければ応援クリックお願い致します。titleくわ~、メチャメチャ美味しいそうですね。カットしたところが堪りません。titleこんにちわ>ひろぼさんいつもコメントありがとうございます。そちらのブログにもコメントさせて頂こうと思うのですが、なかなか守備範囲が違って難しいものがあります^^;コメできそうな時に書かせていただきますね、すみません。くわ~、メチャメチャ美味しいそうですね。カットしたところが堪りません。焼いたものをガツガツ食べたいです(笑)それがですね、想像以上にヘビーなやつでして...^^;厚切りを1枚食うと結構胃もたれする...というトンでもないものに仕上がってしまいました。お上品に薄めのスライスを1枚頂く...そんなイメージで、リッチ...そう考えて頂くといいかも(笑)。(35)プロフィールAuthor:KAZ555フリーライター喜田宗彦の個人的なブログです。ドライブなど、好きな事を気ままに書いている個人ブログです。格安SIMやiPhone関連の記事のご相談・ご依頼についてはサブ・ブログからお願い致します。