豚すき煮うどんキャンセルカキの旨味たっぷり!竹崎カキと春菊の和パスタRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。蒸したふわふわのカキと蒸し汁が入ったカキの旨味たっぷりなパスタのレシピです。春菊の風味とよく合います♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ2料理を楽しむにあたって作り方1.まいたけは石づきを切って、手で細かく裂く。春菊は茎と葉を分けて茎はざっくり切り、葉は刻む。2.蒸し器にカキの平らな方を下にのせ、3分ほど蒸す。貝柱が外れやすく、余分な水分が出たら、裏返し、さらに6分ほど蒸す。取り出して身と蒸し汁に分ける。身は乾燥しないようラップをしておく。3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱し、まいたけを炒める。2の蒸し汁、Aを加えてひと煮する。しょうゆ・塩で味をととのえて水溶き片栗粉でとろみをつける。4.スパゲティーニを表示より2分短く茹でる。(2リットルで塩大さじ1の割合)5.3に茹で上がったスパゲティーを加え、味を含ませる。そこに2の蒸しガキを加え、春菊の茎をからめる。火を止めて春菊の葉を加える。6.器に盛って水気を切った大根おろし、しょうがをのせてしょうゆを垂らし、ごまを散らす。