人気商品ランキングアップルパイ当店で常に不動の人気ナンバーワン!甘さ控えめな自家製カスタードの上に信州りんごをふんだんにのせサクサクのパイ生地で包みました。マミーズ自慢の焼きたてアップルパイをぜひご堪能ください。「ようやく、アップルパイならここ!というお店に巡り会えました!」サワークリームアップルパイ2013年から販売しているマミーズの新商品です。薄く焼いたパイ生地の上にカットしたりんごをのせ、サワークリームをたっぷりとかけました。トッピングしたクルミのサクサクした歯ごたえは、贅沢で幸せな気分に誘います。「オシャレで上品な味なのでワインにも合います。休日前の女子会パーティーには欠かせません!」レモンパイタルトのようにしっとりしたパイ生地に濃厚な手作りレモンクリームをぎっしり敷き詰めました。新鮮なレモンを生でしぼった贅沢で爽やかな甘酸っぱさがクセになります。製作に時間がかかるため1日50台ほどの限定商品ですが、最も熱烈なファンが多いパイです。ランチタイムのOLさんや、東京駅から地方へ行かれる方の手みやげとして喜んでいただきたいと思い、12:00~のタイム規制で販売させていただいております。お早めのご来店を心よりお待ちしております。~STORY~マミーズ・アン・スリールは、アップルパイが大好物だった自分の子供たちを喜ばせるために家で手作りで焼きはじめた“お母さんの味”です。母親ひとりで車の移動販売をはじめたのがマミーズの原型です。sourire(マミーズ•アン•スリール)」と名付けました。sourireとはフランス語で「笑顔」という意味。自慢の“お母さんの味”で、ひとりでも多くのお客様を笑顔にできたら、これほどうれしいことはありません。りんごは季節ごとに5種類以上を使い分けています。主役となる果物を厳選するのは言うまでもありませんが、焼き上がった生地が黄金色に輝く青森産の卵や、パイ生地との相性が良い小麦粉などすべての材料を選び抜いております。りんごは種類によって季節ごとに味が大きく変わってきます。そのためマミーズでは、その時期に一番新鮮で美味しい旬のりんごを選んで使用しております。使用しないので小さなお子さまでも安心。一般的に使用される出来合いの生地やクリームは、日持ちさせるために保存料などの添加物が入っています。マミーズでは、小さなお子さまでも安心して食べていただけるように生地やクリームも手作りで仕上げています。卵を使うだけでも、大量の殻を割り白身と黄身を分けていく作業が毎日深夜まで続きます。素材の原価が高く、大きな手間もかかりますが、この地道な作業がマミーズの味を支えています。焼きかたのこだわり熟練のオーブン職人の匠の技“マミーズ焼き”輝く黄金色・食欲をそそる香ばしい香り・サクサク7割しっとり3割の食感。黄金色に焼き上がり、香ばしい香りとサクサクした食感を醸し出すパイ生地は、マミーズのアップルパイの大切な魅力のひとつです。オーブンによって焼け方が微妙に違いますし、毎日の天候や気温によっても焼き上がりが変わってきますので、完ぺきに焼き上げることは非常に難しく、熟練した職人でも毎回緊張する作業です。甘さひかえめで素朴な優しい味わいアップルパイが苦手な人でもハマってしまう“黄金のバランス”一度知ったらまた会いたくなる母の味です。マミーズが目指すのは、誰でも何度でも食べたくなる味。果物の味を極限まで発揮させるため、長い年月の中で改良を重ねてまいりました。そのまま食べても絶品の新鮮な果物と甘さ控えめなクリーム、少なめでほのかに感じさせるシナモンの香り、それらを包み込むしっとりサクサクのパイ生地...。これらの絶妙なバランスが、マミーズの懐かしくて優しい味わいを引き出しています。素材にこだわった20種類以上の手作りパイアップルパイを超える根強いファンを持つ商品もそろっています。アップルパイのイメージが強いですが、実はマミーズファンの多くは、アップルパイ以外の商品もそれと同じかそれ以上に愛していただいております。バナナパイ、レモンパイ、サワークリームアップルパイ、ピーチパイ、ブルーベリーパイ、チェリーパイ、クリームチーズアップルパイ、パンプキンパイ、きのこのキッシュ...etc。定番商品から季節限定商品まで20種類以上を取り揃えております。素材へのこだわりは変わりませんので、ぜひ季節や気分によってお楽しみください。スリール割引クーポンプレゼントメールアドレス(半角)催事販売イベント【本店休業日のお知らせ】2/4(火)・2/18(火)・2/25(火)期間限定で都内近郊の百貨店にて特別販売をいたします。近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。池袋東武デパートにて、1日で約1,000個のアップルパイを完売!2週間の催事で合計15,000個以上をお買い上げいただきました。※上野店ではカットサービスは行っておりません。