作り方ギンナンの薄皮をとりながら湯がく。炊飯器に1と米を入れて炊く。高野豆腐をもどし、水気をよくしぼってみじん切りにする。ニンジン、ショウガをみじん切りにする。(3と4はフードプロセッサーでも可)フライパンに油をひき、豚ひき肉と4を炒める。5に調味料Aを加えて、加熱する。6に3を加えて、さらに加熱する。炊き上がった2へ、7を加えて混ぜる。JAしみず地域内で生産された農産物をお買い求めいただける店舗や朝市についてご紹介します。