最近ではガイドブックやインターネットで取り上げられることも増え、かなり認知されてきた印象です。日本では英語風に「ポキ」と発音されることが多いようですが、実際には「ポケ」のほうが正しい発音なのだそう。ローカルの間でも「ポキ」と発音する人もいるそうなので、どちらが正解とは言い切れないようですね。前回は、その概要についてお伝えしましたが、今回はそんなポケボウルが食べられるオススメ店を、ハワイと日本国内からそれぞれ1店ずつ厳選してご紹介しちゃいます!「ポケ」の歴史さまざまな「ポケ」が並ぶデリの様子。そもそも「ポケ」とは、ハワイ語で「切身」を意味する言葉。混ぜて調味した料理のことをいいます。ハワイではもともと生魚を食べる習慣があり、獲れたての魚をさばき、塩で味付けして海藻などと一緒に食べるということが、昔から行われていたそうです。19世紀には刺身の文化を持つ日本人移民がやって来たほか、各国から新たな食材や調味料が持ち込まれたことで、現在のような形に変化したのだとか。ちなみに、ポケを白米に載せると「ポケボウル」と呼ばれるようになります。定番のマグロが載った「アヒポケボウル」。「アヒポケ」に、アボカドなどの野菜をプラスしてアレンジしたポケボウル。サーモンのポケボウル。ポケボウルといえば、やはりハワイ語で「マグロ」を意味する「アヒ」を使ったポケボウル。最近ではサーモンやタコのポケボウルなどもあり、種類も豊富になっているんだとか。