皆さんは本当に提供する調理の腕前や接客のレベルが高い!でもそれを伝える事は皆さん苦手ということでした。(僭越ながら私にも当てはまる事でした)しかしお店にお客さんがきていただけなければ決して売り上げが立たず、それでお客様が満足することはありません。経営においての最大のテーマは「顧客獲得」です。新規客を集客し→リピーターとなっていただき→常連客さんへとなっていただく一連の作業です。実はここが皆さんの苦手なポイントです。繁盛店はここに持てる力の過半数を当てています。それぞれに見合ったツールの作成とそれを恒久的に行える仕組みが重要です。