森由美子先生シェアするツイートするLINEで送るメールで送る印刷するみなさまbonjour!啓蟄。春の訪れを感じますね。私の畑@小田原市江の浦ではなぜか1輪だけ季節外れの薔薇が咲いています。今日はボッシュのホイッパーを使ってオリジナルの美肌ケーキを焼いています。このケーキには薔薇、ローズヒップをたっぷり入れます。薔薇は自律神経を整えくれるお花。女性ホルモン分泌もうながしてくれる効果があり、美肌にも繋がるのでこういう名に。メレンゲを作る際、ボッシュのブレンダーはとても役に立ちます。こんなにも腰の強いメレンゲがあっという間にできるのです!自力でやってもいいのですが、やや大変。「ケーキは作りたいけど、あの作業が億劫でどうも気が進まない。」そんなことってどなたでもあるはず!料理・お菓子のプロである私も、正直そう思う時ってあるんです。ボッシュの道具はそんな時の強い味方で、大助かりです😉ケーキをはじめて焼いたのは、15歳。当時テニススクールに通っていた私。スクールで出会った一つ年上の男の子に恋をしてどうしても手作りのケーキをあげたいと思い、non・noノンノのケーキブックという写真が綺麗な本を買い、懸命に焼いた記憶があります。大学でもテニスを続けテニス三昧の日々の合間に、当時の彼にせっせとケーキを焼いていました。彼は当時にしては珍しいスイーツ男子で、ふきっちょな私の作るケーキでも喜んで食べてくれました。そのおかげで私のケーキの腕はあの頃に多少磨かれた気がします。自己流ですし、そうとう失敗もして、「もう二度と焼かない(涙)」なんて思うこともしばしばでした。いま思えば、さほど美味しくないケーキだったはずなのに「美味しいよ♬」なんて言って喜んで食べてくれる人がいたから「よ~し、また焼こう!」と思えたのですね(笑)。私の畑では、海に向かって菜の花達がこんなにイキイキ咲いています!来週、仕事の合間に畑でツクシ探しをしてくる予定。早咲きのオカメ桜も楽しみです。新緑の美しい季節に♪おいしいものを共に楽しむ日々を!離乳食レシピ4品を追加しました。