俺が初めて雲岩店に来た時みたいに、兄貴が孤独から守ってくれ」とポンジュの留守番電話に入れるソンチャン。(ほんと、都合良いな。あんたはポンジュの孤独をまーったく理解してないくせに)ソンチャンは、雲岩亭から放り出されたミヌにも、「戻って来い」と説得。ミヌも手伝ってくれる。ポンジュはアボジの墓に居ました。チャンイが迎えにきて説得。「松本は怖い相手だそ。前菜で、エビ塩辛のソースを使ったサラダを出した松本会長チームは30点。メインディッシュ対決が始まるが、重圧に耐え切れず包丁を落とすソンチャン。時間よりもメニューが問題だ。料理を変えるというポンジュ。「世界化」につていはポンジュがずっと取り組んできたから知識も経験もある。「「牛肉対決で負けた理由が分かるか?お前のは完ぺきな料理だったが、俺が世界化にそって、審査員の好みを考えたからだ」と。アメリカンザリガニトッポキー、松本会長はうめぼしを隠し味にしたイカスンデ。アメリカの店で使っているソースを肉料理に使う松本会長。ポンジュはソンチャンのソースを使わせないで、アボジの種醤を使う。メインデッシュの評価が始まる。日本で作った醤が気候などの様々な環境で韓国の深い味がでなかったのが-0.5の差と評価が。(なんか納得いかないなあ・・・。ま、韓国の醤が日本の気候に合わないってことと好意的に理解してやろう)デザート対決。雲岩亭のタルピョンと薬茶は、30点満点。松本会長チームの和菓子とシャーベットに、29.5点。総得点が89点対89点の同点。見物し、一緒に試食していた各国の大臣夫妻の評価にゆだねることに。松本会長チームに9.7点、雲岩店チームに9.9点で、僅差で勝利。松本会長に、エビスープを作るソンチャン。「この味、アボジと一緒に食べたあの味です。私が辛い時に、アボジはエビ料理をよく作ってくれた。私は料理にだけ執着して、アボジの心を学ばなかった。人を大切にする料理を拒んで逃げて、また戻ってきた二人を傷つけてしまった」と言う松本会長。「ソンチャンと自分は得た物が多かった」と答えるポンジュ。ポンジュは大人だね~。今後、援助すると言う松本会長に、「アボジも分かってる」というソンチャン。ええ?最後まで「ダメだ~」言ってたがな!アボジは優しい人だけど、感情的で見誤ることが多い人だったからな。料理を作ってソンチャンを待つジンス。スープは塩辛かすぎたけど、「香りがいい」とチンスの入れてくれたお茶を飲みながら、「これぐらいできれば、嫁にいける」と言うソンチャン。冗談にしてしまったけど、まあ、ラブラブなことで・・・。雲岩亭に戻る?と聞くジンスに、「勝負はまだ終わっていません。緊張をとくな」という松本会長の言葉を思い出すソンチャン。雲岩店を世界化する為に、世界に旅立とうとするポンジュ。松本会長の「刺身をたべることを奇異の目でみられたが、今はすしは世界で食べられる。私が人生をかけた結果だ」という言葉に触発されたのね。雲岩亭では、ポンジュとソンチャンで協力して、醤、味噌を再現することに。皆で作業して楽しそう。ポンジュとソンチャンはアボジの墓参りをして、アボジの醤に語りかけます。旅立つポンジュは、「戻ってきた時に、誰もいなければ、俺をもう一度考えてくれるか」とジュヒに告げた。店を任されたソンチャンだけど、「世間にいる実力のある料理人から学びたい」とソンチャンも雲岩亭を旅立つ決意。食材の仕入れはソンチャンが受け持つことで、ジュヒも了解した。ソンチャンにくっついていくジンス。途中のタッカルビの店で、タッカルビの味に驚き、厨房に入り、ゴミ箱をあさり、秘法を探ろうとするソンチャン。20・21話20話ワン島でソンチャンとジュヒが一緒にいたことを知り、婚約は考え直そうと言って去ろうとするポンジュ。そこへ、偶然、ソンチャンとジンスが・・・。「こんなことのために店を去ったのか?ジュヒが俺にとってどんな女性か知っているくせに・・・」とソンチャンを殴るポンジュ。それを聞いて、ジンスは立ち去ってしまう。ジンスを追っかけたソンチャン。「ソンチャン氏を好きだった。あなたも私が好きなんじゃないかと思っていたんだけど、錯覚だったみたい。複雑なのはいや・・・」とジンスは立ち去る。何も言えないチキン野郎ソンチャン。こいつは「欲しいなんて言ってない」とかいいつつ、与えられることを待ってるタイプなのね。ヒロインには多いけど、嫌いなタイプだ。帰りのトラックの中で。料理人はどんなことがあっても厨房にいないといけない・・・とソンチャンに諭すアボジ。アボジは、30年前に亡くなったソンチャン祖父の醤油を、見せます。「世間が変わっても醤油の味は変わらない。先祖が作った最高の自然発酵食品だ。料理の基本は、調味料にあり、調味料の基本がこの醤油だ。