「かんだやぶそば」でせいろうスポンサーリンク神田19.10.24神田淡路町にある蕎麦の老舗。お店が新しくなってから、初めて入るんじゃないかな。久しぶりの来店となりました。件の火事でこの先どうなっちゃうのかと心配しましたが、すぐにこんなステキなお店を、しかも平屋で再建できる点、やはり半端ないブランドなんだなと感じます。丁寧な接客、語尾を伸ばす独特の挨拶やオーダー、そして帳場から客席や厨房に鋭く目を光らせている主人と女将。やぶそばらしさは健在でしょう。らしさを語れるほど通っては無いんだけどね。夏野菜がいろいろです。天ぷらの衣は、どちらかというとフリッターに近く、クリスプというよりはソフトな口当たり。衣でまんべんなくコーティングされているからか、タネはみずみずしく蒸された感じで、なかなかおいしいです。緑がかったせいろうそば。ここはお蕎麦そのものよか、濃いつけ汁の醤油っぽい香ばしさがキモかなと思っています。「竹むら」で揚げまんじゅう神田須田町にある甘味処。某ラブライブで某穂乃果ちゃんの実家として描かれてしまったのが運の尽き。神田の「きてら」でどら焼き高架下にあるどら焼き屋さん。この日は他に竹皮包の栗蒸し羊羹も売っていましたが、ほぼどら焼きの専門店といった体裁ですね。販売コーナーは非常にシンプル。司長の交差点にあるうどん屋さん。本場香川で人気のお店が進出してきたようです。駅前の商店街にあるお煎餅屋さん。神田というと江戸っ子の代名詞のような住所ですが、駅の周辺は安いチェーンや、これから展開を狙う実験店みたいなもので埋め尽くされていて、あんま面白いエリアではないんだよね。イスピーガ」でたまごのプリン神田小川町にあるポルトガル菓子のお店。ヴィクトリア本店脇の超マイナーな細道にあります。私が雪だるまのごとくゲレンデを滑落していた時代なら、知る人ぞ知らないままに終わっていたようなマイナー立地。つじ田」でつけめん駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん。人気店らしく、いつ通っても行列しているから気になってたんだよね。中はカウンターのみで、ほのオシャレ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。記事の感想等、お待ちしております。津久井湖の方にあるという本店の方にチャリンコで行けたら気持ちいいだろうなぁ。店内に足踏み入れたのに人の気配なかったのでそのまま出てきて以来です。率直に言うと、麺も汁も、もう一歩引っかからないように感じてさ。それは自分が、反自然主義の大衆舌だからなんじゃないかって思ってます。玄人み煽るるセレクションだなぁと感心します。楽しまれたようで何よりです。私なんか入ったこともなかったわ。