「鍋ダイエット」を実践しております。夕食に野菜をたっぷり使った鍋料理を食べるダイエット法です。野菜やきのこ、魚介類、肉類などがバランスよく食べられ、ビタミンやミネラルも摂取できるヘルシーなダイエット法だと思います。鍋料理によく入れる野菜と言えば...まずは、白菜。ビタミンC、カルシウム、鉄、カロチンなど芯の部分に特に栄養が豊富に含まれています。キャベツに比べ、糖質が少なく低カロリーでダイエットにはもってこいの食材です。改善が期待できますよ。茎の部分にビタミンCを多く含みます。独特の香りは「硫化アリル」という栄養成分で、ビタミンB1の吸収や働きを高め、からだの疲労回復効果や食品の消化・吸収を高めてくれます。βカロテンを豊富に含む緑黄色野菜で、風邪予防、またドライアイを防ぐ役割もあります。抗酸化作用によりからだの中から老化を防止する効果があります。低カロリーなうえに便秘の改善にも効果があり、ダイエットにはぴったりの食材です。このように鍋料理は、たくさんのダイエットにうれしい効果がある野菜を食べることができますよ。