カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish【ポットラックパーティ】ステキな夏のパーティ。2019年08月27日こんばんは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。応援クリック押してくださると嬉しいです。続きを読むこんばんは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。応援クリック押してくださると嬉しいです。豆腐マイスターのご縁で繋がった料研究家メンバー5人でポットラックパーティ♪ホストの淳子さんは、テーブルコーディネートを含めたお料理教室をされているのでセッティングがステキ。爽やかな夏を感じるブルーのドリンクで迎えて下さりました〜^^シャンパンをグラスに入れてスタート!それぞれの持ち寄りを盛りつけ。プロの盛りつけは、学びがいっぱい。私の素朴なお料理もステキに変身しました。前菜プレート前菜以外は、ど〜んと大皿へ。この高さにもこだわりが!!好評だった私が作ったピンクのたまごのピクルス。隣は、多肉のチョコがけ。酸味もあり、食感楽しく美味しい〜。打ち合わせなのに被らずバランスよく。スイーツもお店レベル。あんフラワーケーキ、ぶどうゼリー、シフォンケーキ。3人のコラボな大人可愛い最強スイーツセット。お店レベルのクオリティーでため息が出ます〜。お料理家さんのポットラックパーティは、楽しみだけれど緊張も!でも毎回たくさんの学びがあり、レパートリーが広がり、何より食のつながりは、楽しく美味しい〜。ステキなメンバーとのご縁に感謝。皆さま幸せな美味しいひと時、ありがとうございました。NadiaInstagram/LINE更新情報/Instagramただいま1121名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。海苔を楽しむ会2019年08月26日おはようございます。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしてくださいね。今日は、これから楽しみにしていたポットラックパーティ。その様子あげますねー。続きを読むおはようございます。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしてくださいね。今日は、これから楽しみにしていたポットラックパーティ。その様子あげますねー。海苔クイズで海苔について楽しく学びつつ、海苔を深く知ることができました。新海苔入りました〜と書かれていたらぜひ!●海苔は、海面に網を張って養殖されてます。●日本の年間海苔収穫量は75億枚。●日本で最も海苔の生産量が多い地域は有明海。ミニ講座では、美味しい海苔を見分けるコツを教えて頂きました。違いわかりますか?右の海苔は、山本海苔店のもの。写真から右のほうが黒く隙間なくツヤもあり、厚みがしっかりしてるのがわかるかと思います^^美味しさも旨味も全然違いましたよ。美味しい海苔を食べたいですよね?ぜひチェックしてみてくださいね!今やごはんのお供として欠かせない味付海苔ですが、初めて作成したのは山本海苔店なんです。ドライブスルーをはじめて設置したのもこちらだそうです!クイズに答えて非売品のふりかけを頂きましたー。非売品という特別なものを頂けて嬉しい〜。味つけのりは、味がついてるのでご飯がオススメだそう。最後にパラパラっとベビースターをのせると食感が楽しくなりますよー♪のり、ちくわ、チーズで作るおつまみを教えて頂きました。これ簡単で美味しい〜。梅が挟んである海苔のおつまみ。ゆずなどバリエーション豊か。食感も楽しめて美味しかったです。山本海苔店のラインナップが店頭に!焼きたての海苔の販売もありました。美味しい海苔を頂い時は、ぜひこちらへ。山本海苔店の皆さま、ありがとうございました。Nadiaどちらもフォローして頂けたら嬉しいです。旅】ベリー農園へ2019年08月22日こんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。皆さまお盆休みは、どんな風に過ごされてましたか?私は、青森の実家に帰省しておりました。この写真は、母の実家の近くの津軽平野。続きを読むこんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。皆さまお盆休みは、どんな風に過ごされてましたか?私は、青森の実家に帰省しておりました。この写真は、母の実家の近くの津軽平野。見渡す限り田んぼでとてもキレイなんですよー。ベリーランドへ家族で行ってきました。ブラックベリーが今はメイン。甘いものと甘くないものと2種類。新幹線も見えるベリー農園。帰りにブラックベリーを購入してきました。三内丸山遺跡や青森美術館に程近いので観光に加えてみては、いかがですか?応援クリック押してくださると嬉しいです。Instagramただいま1077名!どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。ouchidegohan365Tweet【暮らしニスタ様の素敵アイデア】アボカドと海老とじゃがいものカレー。【#ルー不使用#フライパン一つで簡単!】2019年08月09日こんにちは、仁美です。応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさまの素敵アイディアに先日選んで頂きました。食材少なく煮込まずフライパン一つで出来る簡単カレー。続きを読むこんにちは、仁美です。ブログにお越し、頂きましてありがとうございます!応援クリック押してくださると嬉しいです。暮らしニスタさまの素敵アイディアに先日選んで頂きました。食材少なく煮込まずフライパン一つで出来る簡単カレー。ルー不使用なのでヘルシー!海老のプリプリ感、アボカドのクリーミー感、じゃがいものほっこり感が美味しいカレーです。夏は、何故か食べたくなるカレー!ランチや夕食などにどうぞ〜。暮らしニスタレシピアボカドと海老とじゃがいものカレー。塩大さじ1(分量外)ボウルに水と塩を入れ溶かし、えびを20分漬け解凍します。その後、ざるにあけ、キッチンペーパーで水分をふき取ります。ボウルに白ワインをふりかけ軽く揉みこみます。・野菜の下ごしらえ・生姜をみじん切りにする。・じゃがいもは皮をむき2cm角に切り、耐熱容器に入れラップをし、レンジ(500w)で3分加熱する。・玉葱を半分にカットし、1/2個みじん切り、1/2個を薄切りにする。・アボカドは皮と種を除いて2cm角に切る。1フライパンにサラダ油、生姜、玉葱を入れ、しんなりするまで炒めます。玉葱がしんなりしたら一度火を止め【A】を全体に混ぜたら中火弱で炒めます。2きのこに油が馴染んだら白ワインを入れ、アルコール分と水分をしっかりとばし、塩、黒胡椒を入れ炒め和えし、火を止めます。粉っぽくなくなったら水を少しずつ加え、じゃがいもを入れます。とろみが出てきたら【B】を入れ、味見をし、塩で味を調えます。フライパンにえびを入れ、2分~3分、えびに火が入ったらアボカドを入れ、さっと混ぜ、火を止めます。ごはんと共に盛りつけ出来上がり。POINT白ワインは、日本酒。オイスターソースは、ソース。玉葱の切り方はお好みでOK。生姜は、チューブのすりおろしたものでも代用できます。これより青森へ帰省します。楽しい夏休みになりますように。最後までお読み頂きありがとうございます。みなさまの今日が素敵な1日でありますように^^※写真、レシピの無断転載等は、ご遠慮頂いております。Instagramただいま1033名!どちらもフォローして頂けたら嬉しいです。2019年07月26日こんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。下記の15品のおまとめにて【ピリ辛ねぎ味噌焼きおにぎり】/コチュジャン+味噌を1品掲載して頂きました。続きを読むこんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。下記の15品のおまとめにて【ピリ辛ねぎ味噌焼きおにぎり】/コチュジャン+味噌を1品掲載して頂きました。Instagram/LINE更新情報/Instagramただいま987名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。応援クリック押してくださると嬉しいです。ouchidegohan365Tweet【就任】甘酒入りシンプルプリンそしてお知らせ。2019年07月19日こんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。久しぶりにおやつ作り。頂いた甘酒を砂糖がわりに作ったシンプルプリン。優しい甘さが美味しいプリンになりました。続きを読むこんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。久しぶりにおやつ作り。頂いた甘酒を砂糖がわりに作ったシンプルプリン。優しい甘さが美味しいプリンになりました。第1期生に就任致しました。たくさんの応募の中から選んで頂きありがとうございます。新潟にいた頃、スイーツを数年程習いました。今のようにラッピングやお菓子の型や材料があまりなくお世話になったのがcottaでした。これからInstagramを通じてcottaさまの魅力をお料理やお菓子などでお伝え出来るよう頑張ります。皆様、どうぞよろしくお願いします。Instagram/LINE更新情報/Instagramただいま965名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。ouchidegohan365Tweet【レシピ】ポリ袋で作るきゅうりのわさび漬け#簡単#食材1品2019年07月12日こんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。以前ブログにあげたレシピをNadiaに記載しました。わさびときゅうりの組み合わせ美味しいですよ。続きを読むこんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。以前ブログにあげたレシピをNadiaに記載しました。わさびときゅうりの組み合わせ美味しいですよ。(^^)村越仁美ポリ袋で作るきゅうりのわさび漬け#簡単#食材1品きゅうりとチューブわさびで作る簡単レシピ!麺棒でたたいて簡単にポリ袋で作るので洗い物なしで手軽にできます。常備菜にも良いですよ。このレシピをNadiaで見るInstagram/LINE更新情報/Instagramただいま937名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。ouchidegohan365Tweet【学び】青森の家庭発酵食品『ごど』作りワークショップ2019年07月08日こんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。先週の土曜、朝活してきました。続きを読むこんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。先週の土曜、朝活してきました。発酵デザイナーの小倉ヒラクさんによる発酵スクール「青森の家庭発酵食品『ごど』作りワークショップ」に行ってきました。それぞれに食の文化があり、南部のごども一部の地域のものなので初めて知りました。自分なりのごどを作る為1利きごど?!ごどの食べ比べ2つの家庭のお母さんがつくるごどの食べ比べ。時間をおいたり、塩を控えたりで風味も食感も変化!ゆで汁多めとか塩少なめとかその家庭それぞれなのが郷土料理って感じです。2矢部さんによる実演&ワークショップ火を使わない、混ぜるだけの調理でmyごどを!出来上がったごどは、保存容器に入れて持ち帰り。材料は、納豆+塩+麹+大豆のゆで汁です。納豆は市販のもので良いそうです。今回は47食堂が十和田の大豆で作った手作り。最後は、十和田の食材を使用した贅沢な朝ごはん。山菜あり、十和田の味噌で作ったお味噌汁あり十和田のお米で炊いたごはんと十和田尽くし。ごどの塩味がごはんにのせると更に感じるのが不思議でした。私もごどを教えて頂いたので継承者になりました。これから納豆色々変えてmyごとを探していきたいと思います。ヒラクさん、聖子さん、ご一緒した皆様ありがとうございました。Instagram/LINE更新情報/Instagramただいま937名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。ouchidegohan365Tweet【レシピ】旨みたっぷりきのこのディップ2019年07月05日こんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。きのこ3種類で旨みたっぷりなディップを作ってみました。続きを読むこんにちは〜。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。きのこ3種類で旨みたっぷりなディップを作ってみました。きのことクリームチーズの間違いない美味しい組み合わせは、ワイン等にピッタリです!クラッカーやバケットと合わせてお召し上がりください。フードプロセッサーで作るので簡単に出来ちゃいます!応援クリック押してくださると嬉しいです。舞茸としめじをほぐします。椎茸は、はさみで縦に4分割にします。(しめじと椎茸の根、軸は、ハサミで切る。)椎茸の軸もいれます。1フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出し、香りがでてきたらきのこを入れて炒めます。2きのこに油が馴染んだら白ワインを入れ、アルコール分と水分をしっかりとばし、塩、黒胡椒を入れ炒め和えし、火を止めます。フードプロセッサーで合わせる。きのこの粗熱がとれたら、フードプロセッサーにきのこを入れ粗みじんにし、クリームチーズを加え、きのこの食感が少し残るくらいまで撹拌する。冷蔵庫に入れ盛りつけて出来上がり。器に入れて冷蔵庫で冷やし、彩りにハサミでパセリを細かく切りのせ盛りつけて出来上がり。POINTきのこは、合わせて80g〜100gくらいで。きのこは、形が残るくらいがポイントです。Instagram/LINE更新情報/Instagramただいま920名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。inやまなし2019年07月04日こんばんは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。早いもので今年に入り半年経ちました。気をつけてお過ごしください。応援クリック押してくださると嬉しいです。続きを読むこんばんは。お立ち寄りいただきありがとうございます。訪問とても嬉しいです♡ごゆっくりしていってくださいね。早いもので今年に入り半年経ちました。気をつけてお過ごしください。inやまなし6月29日&30日の2日間、昆布大使として昆布PRのお手伝いをして﻿参りました。日高昆布と真昆布のお出汁の試飲。味比べなどたくさんの方にお試し頂きました。山梨の方は、ご自宅でお出汁を引いてらっしゃる方が多く、日高昆布率が高いようで、日高昆布の方が"美味しい"と馴染みのある方が美味しく感じる方も多く地域性を感じました。昆布クイズは、子供用、大人用とご用意。全問正解は、子供さんには、昆布のお菓子。正解に向けてお子様の頑張ってる姿が可愛かったです。昆布を比べる機会もなかなかないので5種類の昆布の厚さの違いを感じて頂く為、触って頂いたり、昆布の使用方や調理方法等々、﻿お話させて頂きました。皆さま、興味を持ってお話を聞いてくださり嬉しかったです。二日目は、食育について台湾テレビからも取材を受けました。休憩中に他のブースに周り、体験させて頂いたり、お話をお伺いしたりととても勉強になりました。写真は、梅シロップ作り。ご来客下さった皆様、ありがとうございました。﻿ご一緒した皆様、おつかれ様でした。昆布出汁は、2日間で1030名の方に味わって頂きました。これをきっかけに昆布に興味を持ってくださる方々がたくさん増えますように。NadiaInstagram/LINE更新情報/Instagramフォロワー数、924名1000人目指しているのでLINEを含めフォローして頂けたら嬉しいです。フォローして頂きありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。