(2010年3月31日)特定保健用食品(トクホ)の許認可の権限が消費者庁に移管されて初めての認可が先般報告され、本欄にもニュースとして掲載された。(2010年3月3日)先月のこの欄に「枚方市はA氏の質問を真摯に受け止めて下さい」と題して安部司氏の講演会の問題を指摘させていただいた。会報における3年ほど前に小生が書いた食品添加物に関する記事を引用させて頂きたい、とのメールをいただいた。(2010年1月6日)トリプトファンは生体内では睡眠と日内リズムに関連のあるセロトニン、メラトニンに代謝される重要なアミノ酸である。(2009年12月2日)昨年7月4日付けで、厚生労働省から「健康食品」の安全性確保に関する検討会報告書についてが出された。このことに関しては、本年早々のこの欄にも書かせていただいた。(2009年11月4日)先般のエコナ騒動は、消費者庁による消費者行政が始まったことの一つの大きな懸念材料を見事に露呈する教訓を残した。(2009年10月20日)先月16日に花王がエコナの販売自粛を発表し、今月8日に花王自身が特定保健用食品の表示許可を返上したことで、この問題は一件落着した。(2009年10月7日)先月16日、花王が同社のドル箱的商品であるエコナの一時販売自粛に踏み切った。(2009年7月29日)月1日付けの記事に、生活協同組合コープ神戸広報室が発行する新聞「きょうどう」の取材を受けたことを書いたが、その新聞「きょうどう」の7月号が発行となった。(2009年7月1日)6月9日の朝、NHKの「おはよう日本」の放送の中で「健康食品と薬の飲み合わせ」の問題が取り上げられた。(2009年6月3日)前回のこの欄に、無添加を売り物にすることのナンセンス論を展開させていただいた。その波紋が少し広がっているようである。(2009年4月22日)ある都市の教育関係のトップの方が公の席ではないが、個人的に話をしていたとき「私は回転寿司に行くときは、無添加に徹底している○○寿司に決めている。(2009年3月25日)何でもない健康食品と思って摂っていたら、その健康食品が原因でもし突然心停止が起こるようなことがあったら大変である。(2009年2月25日)2006年秋に発刊された著作「食品の裏側」で、一躍日本中に添加物バッシングの嵐を巻き起こした安部司氏が、再び真面目な市民を愚弄した著書を出された。(2009年1月28日)昨年7月4日付けで厚生労働省から「“健康食品”の安全性確保に関する検討会報告書」が出された。(2008年12月17日)先日、伊藤ハムの水におけるシアンの問題に関してその中間報告がなされた。(2008年11月19日)私は、血糖、コレステロール、尿酸が高いこともあって、昼食は自分特製ノーミソヨーグルトと果物を中心とした食事にしている。(2008年9月17日)本年の7月4日付けで厚生労働省から「健康食品」の安全性確保に関する検討会報告書が提示された。その報告書は大きく分けて次の3つのカテゴリーから成っている。(2008年8月20日)前回のこの欄で「ヤマザキパンはなぜカビないか」という食品添加物排斥本の批判をさせていただいた。(2008年7月16日)本年の春先にある出版社から「ヤマザキパンはなぜカビないか」という本が出されたが、いつものくだらない非科学的な食品添加物排斥本と感じていたので手に取って読んでみることもしなかった。(2008年6月18日)ある大手食品メーカーの広告に、「爽やかな朝を迎えたい熟年男性、健やかに過ごしたい熟年男性」に向けたという見出しの大きなフレーズを見かけた。おける「うま味の基礎研究から高齢者のQOL改善への利用」は大変興味深いシンポジウムであった。立ち上げて4年近くが経過し、6000人弱の登録者が誕生し、それなりに社会的な活躍を行っている。(2008年2月20日)昨年、ある市民講演会で「食品添加物は適正に使用すればほとんどは心配ありません」と私が話した後で質問に来られた人が「先生のお話は間違っている」と次のようにおっしゃられた。ペコちゃんポコちゃんで多くの人が長年親しんできた企業の不祥事であっただけに、一般消費者に与えたショックは大きかった。(2007年12月19日)「私はあるお寿司屋さんでアルバイトをしていましたが、そのお寿司屋では秋になると輸入マツタケで土瓶蒸しを作っていました。以前、他のサイトで掲載されていた記事をこちらより選択してご覧いただけます。