00:52まずはソースを作ろう!1お好みのシーフードをバターで炒める。その際、白ワインを入れると良い。無ければないでも良いよ。8分目くらい火が通ったら、いったんお皿にあける。(あとで、オーブンで焼くので、ここで火を通しすぎると硬くなるため)2たまねぎをバターで炒める。3ホワイトソース(市販の缶詰でよい)を入れる。好みの硬さになるまで牛乳でのばす。4ホワイトソースの中にシーフードを入れる。混ざったら、バター・塩・コショウで炒めたご飯の上にかける。5ソースの上に、とろけるチーズ(粉チーズでも良い)パン粉をかけてオーブン(もしくはレンジのグラタンボタン、無ければオーブントースター)で焦げ目がつくまで焼く。15:04皆さん、いろいろ教えてくれて有難うです。結局市販のホワイトソース使ってイメージで作ってみました。ご飯をみじん切りにしたニンニク少々とバターでご飯を炒め、たまねぎ、マッシュルーム、コーンを加えて更に炒め、塩胡椒をふる。鍋にホワイトソースにシーフードミックスとバターを入れて温める。耐熱容器に炒めたご飯を入れて、上からホワイトソースを入れる。チーズ、茹でたブロッコリーをのせてオーブンで焼く。感じで作ったのですが、旦那の反応は微妙でした...。確かに、ご飯がべチョっとしちゃって、リゾットみたいになっちゃったんです。「ドリアのごはんって、もっとパラっとしてない?」って旦那に指摘されてしまったのですが、そうゆうドリアを作るにはどうしたらイイのでしょうか。01:55>>17炊きたてだけど、炊飯器から出して30分くらい放置しました。冷凍のエビピラフで作ろうかなとも思ったけど、もしかしてそっちのが美味しくできたかな。21:07ホワイトソースは絶対作った方がイイ!!(・∀・)市販のやつはまずくて食えないです。・ピラフ米は砥いでざるにあけておく。ニンジン、玉ねぎ、ピーマンをみじん切り。フライパンにバター(多め)を溶かして玉ねぎニンジンピーマンをいためる。したら米を入れてバターを絡めます。あとは炊飯器に入れて、コンソメの素(ガラスープでもそれなりにウマー゚Д゚)を溶かした水を炊飯器の水分量より少なめに入れてスイッチおん。自信ある人は鍋炊きがお勧めですが、炊飯器ならシパーイしなくてよいです。玉ねぎを厚切りにしてバターで炒める。肉は好みで鶏もも、ウィンナーなんでもよいです。玉ねぎと一緒に火を通す。・ホワイトソース熱したなべにバターを溶かして小麦粉を加えて混ぜ混ぜ。パン生地みたいになったら牛乳を少しずつ加えて混ぜ混ぜ。絶対に弱火ですること。火が消えそうなくらいがベスト。好みのどろどろ加減になったら塩コショウで味付けして完成。炊き上がったピラフを耐熱皿に盛り、ホワイトソースを半分かけ、具を載せ、残りのホワイトソースをかける。ピザ用チーズとパルメザンチーズ、パン粉をお好みでのせオーブンでこんがり焼いて出来上がり。自己流ですがのせてみました。分量はいつも適当です。彼氏はウマウマとたべてくれます。うちに来るときいつも作らせるもんだからお金が...。時間とお金、洗い物がんがれる人にお勧めです。11:32>>35でもあの匂いは取れなくね?後味くっさい。簡単でもっと美味しいのがあるといいんだけど。20:59>>37味付けというかピラフではないのか?最近では個人経営のサテンとかだとチャーハン(炒めた飯)が出てきて悲しくなる。漏れピラフ頼んだんだが...。微塵切りの玉ねぎをバターで炒める。したら小麦粉を振るいながら投入。してきたら少しずつ牛乳を投入。塩コショウして生クリームを入れる。煮込むと普通にウマー(・Д・)んで、別に炒めておいた具材を投入すればいいよ。04:59ドリア大好きよく作るageご飯はカレー味にするのもかなり(゚д゚)ウマーカレー味のスパイシーさとホワイトソース、チーズが合う!カレーピラフには玉ねぎはもちろんの事みじん切りパセリをたっぷり入れるとなお(゚д゚)ウマーです。カレーピラフの時の具は、ソーセージ、ホールコーン、ブロッコリー、しめじなんかが彩り良く可愛く出来ますた。ちなみにホワイトソースはレンジであっちゅう間に手抜きで作ってしまいます。冷たい牛乳(これポイント)に小麦粉を良~く溶かしてチン!沸騰して適当な濃度がついたらかき混ぜ、バターを入れて溶かし混ぜ、味付け、完成。レンジでも、先にバターと小麦粉をチンしてから混ぜて少しずつ牛乳を加えていくやりかたもあるけど、それより冷たい牛乳に先に溶かしてチンする方が絶対ラクだし早い!手際よければ5分程度で出来ます。100%ダマにならないし、味なんて鍋で作ったのと全然変わらない。鍋で作るのがアホらしくなるほど簡単です。ソースの味付けはセンスで。米とホワイトの間に忍ばす。00:48おいしい和風ドリアのレシピを知ってる方、教えてください。05:5739さんの作り方、知り合いから、こういう手順で作れば、ダマになったりしないよ、って教わって、半信半疑でやったらホントに失敗無くできた。いう原理なのかしら?まぁ、理屈はともかく簡単なんでお薦めです。タマネギがちゃんとしんなりなってから小麦粉を入れて下さい。使えばどうでしょうか?味噌と牛乳は意外にマッチするので、ホワイトソースに味噌を入れてみるのはいいかも。10:56:09タコライスのレトルト買ったんだけど、食べ終わる頃に冷め切っているのが駄目でどうもタコライスって食べ物が好みに合わなかった。そこで、グラタン皿に、ご飯→タコライスのレトルト→ホワイトソースのレトルト(牛乳加えて少々ゆるく)→チーズトースターで数分。ラザニアっぽいドリアに。18:18:09ゴハンの上にレトルトカレーその上に缶詰のホワイトソース+溶けるチーズでオーブン。03:30:17晩ごはんにシーフードドリア作りました(o^v^o)冷凍のホタテとエビをさっと茹でて具材にしたよ。ホワイトソースにバターたっぷり使うと美味しいね。20:24:46すごい過疎スレだなぁ。さつま芋ごはんの残りをドリアにしたら意外とうまかったよ。イタリアンでよくある栗のドリアみたいな感じ。00:43:25一人用土鍋にごはんを盛り付け、冷めた味噌汁をかけて、ほぐした鮭とピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼く。