食からはじまる、笑顔のある暮らし。お茶の席で恥ずかしくない和菓子のマナーを教わりました見た目の美しいさまざまな和菓子。いざ目の前に出されると「あれ、どうやって食べればいいの?」と戸惑ってしまったことはありませんか?黒文字の使い方や生菓子のスマートな食べ方を、神保町で創業80年を超える老舗の和菓子屋さんに教わりました。更新お茶と和菓子、どうやって食べましょうご年配の方のお宅にお邪魔した時、お茶と和菓子を出されること、ありますよね。和菓子に触れる機会のない若い人だと、どうやって食べたらいいのか戸惑ってしまうかもしれません。こんな食べ方でいいのかな、とドキドキしながらだと、せっかくのお菓子の味も楽しめませんよね。さゝま」のご主人に聞いてきました。和菓子を出される時、楊枝のようなものが添えられている場合と、添えられていない場合とあります。お菓子に添えて出される楊枝は、黒文字(くろもじ)といい、お菓子を一口サイズに切って口に運ぶ時に使います。ケーキに添えられるフォークのようなものですね。材料として使われている「黒文字」という木の名前が、そのまま名前になりました。この黒文字を使って食べるべきお菓子と、そうでないお菓子があるのです。生菓子は黒文字で食べようまずは生菓子の食べ方を見ていきましょう。生菓子は、黒文字を使って食べるお菓子です。黒文字が添えられていたら、お菓子を一口大に切り、そのまま口に運びましょう。大口を開けないですむ大きさに切れば美しく食べられますね。口へ運ぶ時は、黒文字で刺してどうぞ。ようかんも黒文字でようかんも、黒文字で一口サイズに切ります。切ったようかんは、黒文字で刺して口に運びましょう。干菓子は手でそのままたまに間違えて黒文字を添えて出されることもあるそうですが、干菓子は手で食べるもの。小さいものは、そのまま口に。大きめのものは、手で割って口へ運びましょう。最中も手で食べてOK最中も手で適当なサイズに割って食べましょう。かじりつくより、好印象です。2※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1まずいって本当?チャパグリで話題「チャパゲティ」をおいしく食べる方法2日本初の猫専用こたつ付きみかん。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。