ゴミ問題に新たなる提案。»ゴミ問題に新たなる提案。紅茶キノコから食品用パッケージを作るというアイディア(ポーランド)ゴミ問題に新たなる提案。#深刻な環境汚染を招くプラスチックのごみ問題について、世界ではプラ製品を減らしたり、分解しやすい代替品の開発などを進めているが、最近ポーランドの学生が発酵食品で作った食べられるパッケージが話題を呼んでいる。茶色で半透明なフィルム状の素材。質感は薄い油紙のようにも見えるが、実は紅茶キノコからできているという。janusz発酵飲料の紅茶キノコ紅茶キノコは発酵飲料の一種で、酵母と酢酸菌の共生培養でできるスコビー(SCOBY)という種菌を使って作る。スコビーはゼラチン状の塊で、発酵の際の菌がキノコ状になるため、日本では「紅茶キノコ」と呼ばれるようになり、健康食品として1970年代に流行した。(コンブチャ)」という名で浸透している。この誤称については種菌を昆布と見間違えた説などがあるが真相は不明だ。このスコビーを加糖した紅茶液に入れて発酵をうながすと、液の表面に新しいスコビーが膜状に形成して徐々に厚みを増す。この途中でちょうどよい頃合いに発酵した紅茶液をいただく。その味はフルーティな香りで甘酸っぱく、かすかに炭酸が入ってるような感じらしい。その液の残りと新スコビーを素すれば次の紅茶キノコを作ることができるそうだ。スコビーの膜を食べられるパッケージにいわゆる市販の種菌と牛乳で作るヨーグルトめいた工程だが、ポーランドのデザイン学校でプロセス設計を学ぶローザ・ヤヌスさんがスコビーの膜に着目。Janusz紅茶キノコの材料に別の有機物質を加え、発酵中にできる薄い膜を食べられるパッケージにしたのだ。7月月21日午前7時17分PDT集めた膜は薄く、乾燥させるとプラスチックのように使える。土に還るので、植物の種の包装にも使え、食材を包んだまま料理に使うことも可能。ちなみに味のほうは薄い紅茶キノコ風味だという。Januszさらにこの膜は長期間保存もできる。pH値が低いため食べられる期間が長続きするそうで、半年前の試作品でもまだ食べられるという。プラスチックの代用品として期待する声もベジタリアンも使うことができ、分解しにくい容器の大幅削減にも役立ちそうな新素材。Januszヤヌスさんは、手に入りやすい材料で簡単にできるこのパッケージの作り方をぜひ農家の人に学んでもらい、農産物の包装に使って欲しいと考えている。Januszこれがシステム化し新たなビジネスとして軌道に乗れば、プラスチックに代わって世界に普及する可能性もある。海外メディアも環境にやさしいアイデアと期待しているようだ。Januszヤヌスさんが開発した食用包装はインスタグラムでも紹介されている。parumoあわせて読みたいペットボトル問題の解決策。食べられるし何度も使える藻類でできたボトルを開発(アイスランド)固めのゼリーみたいな感じなのか?フルーツ味やバニラ味でおいしく食べられるカップが誕生(アメリカ)海に投棄されたビニール袋が驚くほど少ない理由。points情けは人の為ならずは本当だった。points亡くなった娘と(仮想現実(VR)で再会した母親、涙が止まらず。#コストが安く大量生産できたら普及しそうだね。それとともに全世界にスコビー菌が広がるわけだけど、生態系崩したりしないか若干心配にもなる。#フードファディズムとかいって、安全を脅かす食品として紅茶きのこっていっぱい資料出てくるんだよね。wikiにも死亡事故がありとかなんとか書いてあった(リンクいったけれど詳細は分からなかった)。形状を維持できなくなる場合があるから国土環境によっては使えないって場合が多いのも問題。株にもよりますが、逆に紅茶キノコでナタデココを作る事も出来るらしいです。#コンブチャ、アメリカで飲んで「何これ...」ってなってぐぐってさらに「えっなにこれ...」だったわ。意識高い系のオサレな細い瓶で売ってたりするよね。#先ずはストローかな?あ...でもコストが掛かることを考えると...ストローは葦の茎とかの方が安上がりそう。#プラスチックのかわりになるなら、率先して使いたい。どんなに体に良くても、飲むのはムリ!小学生の頃、友人のおばあちゃんが育てていて、その見た目にもうダメだった。語源は、「韓国語のkomが菌を意味する」説もあるね。#紅茶キノコって、発がん性物質が含まれるとかでブームが終わったように記憶しているけど。エコうんぬんなら大きな葉っぱの利用を薦める。バナナ、蓮、葡萄、柏あたりはよく使うし、笹、竹の皮も利用を増やすこと。そもそもそういった草木が身近にあるというのが大切。#※22昔の紅茶キノコの同じキノコなのかな。情けは人の為ならずは本当だった。亡くなった娘と(仮想現実(VR)で再会した母親、涙が止まらず。5位ペンギンは人間と同じように話す。低出生体重児で生まれた赤ちゃん約6500人の命を救った“ニセ医者”がいる(ドイツ・アメリカ)7位スーパーを出禁となったあの猫の続報。少年の誕生日に今は亡き父からのプレゼント。橋の手すりを覆い尽くす衣類。海面から突き出た巨大な赤い角。老化が急速に進むのは人生で3回。34歳、60歳、78歳の時にやってくる(米研究)6位むしゃくしゃしてやった、反省はしていない。空のペットボトルを入れると地域動物の餌が出てくるマシーン。「さつまいも」は食べられそうになるとニオイで仲間に危険を知らせる(ドイツ・台湾共同研究)9位タイで大手スーパーがレジ袋を廃止に。飲み過ぎても二日酔いにならない合成アルコールが5年以内に販売予定(イギリス)3位プラスチックの代わりに。コーヒー豆から作られたコーヒーカップ&マグが登場。足の大モフ感!カナダオオヤマネコの魅力にズームイン5位2枚のコンピューターチップ間で初の量子テレポーテーションに成功。液体の永久磁石が偶然に開発される。海洋汚染の元凶であるマイクロプラスチック。年別ランキングをもっと見るスポンサードリンク最新記事5歳の男の子、火事が起こった自宅から家族と飼い犬を救い出す(アメリカ)実年齢は59歳だが体は23歳。DNA研究で明らかとなった、老化が遅いスーパーエイジャーの存在(米研究)犬も楽しきゃ木に登る!木にぶら下がったテニスボールを空中キャッチする凄い犬たち地球はどうやってできたのか?太陽系最遠の小惑星アロコスが教えてくれること(米研究)猫の目は口ほどに物を言う?人間じみた視線で語りかける猫たちの写真集フェレットも流動液体動物なのか?地下に入ると背骨が伸び、体が30%長くなることが判明(米研究)あのダンシング・ベイビーが20年の時を経て高精細度(HD)になって帰ってきた次世代の米軍兵器となるか?命中が保証された場合にのみ発砲するライフル(アメリカ)脳腫瘍の手術中に患者がバイオリンを生演奏。イギリスでは初のケース仲間の犬が交通事故に。誰かが助けてくれるまで何時間も傍で見守り続けた犬(アメリカ)片頭痛の要因の1つを解明か。目からの情報を処理する視覚皮質に過剰な興奮が確認される(米研究)不安で胸が張り裂けそうなあなたへ。巻き模様が刻まれたモノリス、2000年の時を経て詳細にスキャン(ペルー)初めましてでひっくり返っちゃった。子犬のジェイクさん、従弟に会って転がった感染症に関する知識を正しく身に着けよう。疫学で学ぶ病気の広がりバーガーキング、カビだらけのハンバーガーを誇らしげに宣伝(アメリカ)所変わればトイレも変わる。アメリカの公衆トイレの個室が開放感に溢れている理由マスクをしたまま顔認証できる。スポンサードリンクこのページの上部に戻る不思議と謎の大冒険!カラパイアは地球の裏から宇宙の果てまで、わくわくドキドキする情報を毎日お届けするニュースバラエティサイトです。ご利用についてカラパイアは主に海外情報サイトを巡回し、ワクワクどきどきするニュースや映像、画像などを集め、管理人の視点を踏まえて紹介していくサイトです。管理人:パルモ自然淘汰を待ちわびながら、同じ地球に存在できた喜びをわかちあおうよ感じとろうよ。FacebookInstagramお問い合わせ広告・迷惑メールの送信はお断りします。