2016年12月21日TweetPocket今日はリニューアルオープンした行徳家に行こうとしたら、時間が遅すぎたみたいで閉まってたから、長住団地の満月に行こうとしたけど、駐車場が無くてふらふらドライブしてる内に葦屋に来たので、食べてなかった、とんこつラーメンを食べました。最初の印象はなんか旨味が色々重なり過ぎてまとまりがないって感じだったんですよね。濃度もあるし、タレも強めなんだけど、多分色々合わせ過ぎたんかなあって。美味いけどかなりクセがあるというか。ちなみに麺がなかなか美味しい。チャーシューもトロトロで甘味と旨味が強いタイプ。麺が美味いのでついつい替玉。すると、さっきよりなんか味がまとまって美味い。替玉、また替玉と、計3回しましたが、最終的にはかなり美味かったですね。個人的には足し算しすぎなんじゃないかと思うラーメンでした。500円だし、もっとシンプルな方が食べやすいかなあ。私はなかなか好きでしたけどね。塩焼きそばが気になったのでそちらも注文。見てたら生麺を茹でてから炒めてます。