絶品スコーン!先日作ったホシノさん、まだまだ余ってます♪イーストと違うくて使用期限が早いから速く使っちゃわなきゃなぁ~と思ってるとこにMっちゃんからスコーン作りたいとの申し出。食感苦手だからあんま作ったことないのよね~('・_・`)はっ。天然酵母使ったスコーンならいけるかも?ってことでホシノさんでのスコーン初挑戦です。0617,12↑一晩寝かせた状態なのですが生地になんら変化なし??パンと違うくて膨らまないのかしら?焼成前。層は見えますがはたして...?250°C予熱。2分放置の200°C20分焼成。美味しすぎなんですけどヽ(゚Д゚;)ノ!!もそもそでなくてさくっとしてほろほろ?ちょっとデニッシュ系を思わせる食感。一晩熟成でこれだともう少し熟成させるとどぉなんだろー?と半分量の生地はまたもや冷蔵庫でおやすみなさい♪0620,12↑4日寝かせた状態。う~~~ん?そんなに変化は見られないけどどぉなんでしょ??300°C予熱。190°C12分焼成。割れた~~((ヾ(○・ω・)ノ☆・゚::゚ちょっと不格好だけどもめいっぱい成長してくれましたぁ^^お味はとゆうと...keitaは4日熟成させたほが好みですこれは自信もってオススメできるかも。Mっちゃん待っててね~。今度またSちゃんとぱんごっこやるからその時に持っていこう~~^^ホシノさん、この日ベーグルも仕込んだため生種残り少なくなってきちゃいました。(04/03)onegai自分記録のためにレシピ引用しています。詳細に書いているので、それは困る!といったレシピ主さんいらっしゃいましたらお手数ですが一言お願いします。▲ドメインホスティングSEO対策ショッピングカート。