白い和風な麻婆豆腐30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。調理方法:煮る★ごまの香りと薄味に炊いた餡が、汁までゴクゴクいただけちゃう美味しさです。豚ひき肉・・・120g白すりごま・・・大さじ1しょうが汁・・・小さじ1/2だし汁・・・2カップ薄口しょうゆ・・・大さじ2酒・・・大さじ1みりん・・・大さじ1万能ねぎ・・・適宜<水溶き片栗粉>片栗粉・・・大さじ1水・・・大さじ2【作り方】1豆腐は水気を切り、2cm角の大きさに切ります。2水大さじ2と片栗粉大さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作ります。3鍋にだし汁と酒を入れて、火にかけます。沸騰したところで、豚ひき肉を加えます。ひき肉をほぐしながら煮ます。ひき肉がほぐれたらアクを取ります。次にみりん・薄口しょうゆ・豆腐を加えて弱めの中火で3~4分煮ます。味が馴染んだところで、しょうが汁と2の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。とろみがついたら、火を止めて白すりごまを加えて全体に混ぜ合わせます。4皿に3を汁ごとよそり、万能ねぎを散らせば完成です。麻婆豆腐スポンサーサイトランキングに参加しています。(非公開コメント受付中)コメント名無しのコメントさんへコメントありがとうございます。]和風麻婆豆腐で検索して来ました。]更新がんばりますコメントありがとうございますイオニさんへイオニさん、はじめまして胃の中の鬼から“イオニ”さんだなんて(ウフ)いいですね私も胃の中に鬼がいるかも...白い麻婆豆腐は子供がすごーく喜んで食べてくれた一品なんです。普通に豆腐の和風餡かけってタイトルでもよかったんですがなんだかこれが茶色だったら麻婆豆腐??って思いましてこんなネーミングにしちゃいました。立ち寄ってくださいねゆいちゃんへごまはね・・・入れるつもりはなかったんだけど。別の料理で使ったすりごまが残っていてもったいないから、こちらにも入れてみました。]どれも作ってみたいですはじめまして。レシピブログから、お料理名にひかれてやってきました。どのレシピも平日、仕事から帰ってからでも作れそうでいいですねえ。参考にしたいレシピがいっぱいです。白い麻婆豆腐っていうのが、なんかいいです。豆腐が折角白いのですから出来上がりも白い方が、やっぱり豆腐豆腐してていいですねえ。辛くないので、辛いのが苦手な人にも喜んでもらえそう。麻婆豆腐だから辛くなきゃってことはないですもんね。うーん、嬉しい発見です。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。