e食べネットe食べネット健康で快適な身体の為に一番大切なことは『何を食べるか』です。食べるモノシェアするツイートここ数年注目されている「酵素」、海外のセレブ達が‘ローフード’を取り入れるようになり流行したことから、最近日本でも‘ローフード’という言葉を耳にするようになってきました。✔美容・美白効果ローフードって何?「ローフード」とは、‘酵素’が多く含まれている野菜や果物、発酵食品などを中心とした食材を、加熱せずできるだけ生に近い状態で摂る食事法です。なんだか難しく聞こえるかもしれませんが、日本に古くから伝わるお漬物や梅干し、納豆、味噌や醤油なども、生きた酵素がたっぷり含まれたローフードです。加熱せずに食べるのでしょうか?それは生の食べ物に多くの酵素が含まれているからです。食物は48°C以上の熱を加えると酵素が破壊されてしまうといわれています。この、‘酵素’はもともと私たちの体内にもあるのですが、様々な要因で体内の酵素が減ると、身体の不調や老化の原因になるといわれています。そこで、体内の酵素をできるだけ使わずに、外から酵素を補うものがローフードだというわけです。生食であれば何でも良いと言うわけではありません。果物や、生で食べることができる野菜、生のナッツ、スプラウト(発芽させた豆や種、穀類)、低温処理のドライフルーツや海草・海苔。納豆や味噌、醤油、その他の発酵食品です。ローフードの効果って?✔内臓機能を正常に戻すローフードにより食品に含まれる酵素を無駄なく体内に取り入れることができます。現代の食生活はどうしても酵素が不足しがちで、内臓に負担がかかっているものです。ローフードを食べると、食品に含まれる酵素が消化や吸収をサポートしてくれることで、疲れた内臓を休め、機能を正常に戻しやすくなります。ローフードは基本的に野菜が多めの食事。加熱していない野菜を食べることでビタミン類を豊富に摂ることができ、肌にとてもいい食事です。消化や代謝を助ける酵素をたっぷりと摂取することにより「デトックス効果」があり、腸内環境を正常にすることができます。このようにして「腸内環境の悪化」が原因の肌荒れやニキビなどの肌トラブルも解消できる、というわけです。いかがでしたか?ローフードには健康にも美容にも嬉しい効果が期待できそうです。毎日の食生活すべてをローフードにするのは難しいかもしれません。朝食を果物に変えるとか、一日に1回は果物や生野菜を食べるなど、生活に少しずつ取り入れていくことがおすすめです。体に良い油を摂りましょう以前の記事で、「体に悪い油」をご紹介しました。今回は、「体に良い油」について考えてみたいと思います。良い油と悪い...記事を読む新しくオーガニック(有機)レストランに対するJAS規格ができました。スーパーマーケットなど食料品店で食材を購入する場合、その食品がオーガニック(有機栽培)をされているかどうかを知るには有機JASマーク表示で...記事を読む絶対にファストフードがイヤになる(笑)あのメニューの作られ方ファストフードは体に良くない。これは既に誰もが認める定説になっています。糖がアンチエイジングの大敵であることは、以前の記事「糖分の取りすぎが健康によくないのはなぜ?」でもご紹介しました。インド国立栄養研究...記事を読む加工食品のリスク、含まれる有毒ミネラルとは加工食品など、一部の食品に含まれる食品添加物の危険性が注目されています。添加物だけでなく、食品の生産過程などで含まれる有毒な成分もあ...記事を読む健康によい魚をより安全に食べましょう魚は代表的な健康食材です。サプリメントでもおなじみの「DHA」や「EPA」が多く含まれ、いわゆる「血液さらさら」の状態にしてくれます。...記事を読む発がん性またはその疑いがある29の食品添加物一覧これらの添加物を含む製品は買わないように気をつけましょう。友人が最近「キヌア」にはまっているらしく、筆者にも是非にと勧めてくれました。そもそもキヌアとは何かということや炊き方については、ご興味があれ...記事を読む日本の添加物認可数は世界トップクラス!~食品添加物の危険性~コンビニやスーパーなどの店頭にずらりと並ぶ加工食品。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。にほんブログ村プロフィール名前:Reisz(ライス)東京に住むアラ50の男です。超不健康な暴飲暴食の日々だったのが、ある日、健康的な食生活に目覚めました。