https://farm4.static.flickr.com/3535/3952925762_2feef9b6c9.jpgおさらいはじめてのチョコ1878年の今日、12月25日。東京・両国にあった風月堂さんで、我が国では初めてチョコレートが発売されたそうです。商品名は「貯古齢糖」。sukiwebというわけで、今年も恒例のチョコレートと漆喰のオハナシ。チョコレート、口がとろけそうな高級なものから、まるでロウソクを食べているかのようなモノまで千差万別ですね。最近は大人向けのカカオの割合の多いモノや冬限定なんてものも。最近のコマーシャルでは厚みで味わいがちがうのだとか。おなじ「チョコ」なのに、どうしてこうまで違うのでしょうか?チョコレートとはカカオの種子をいって粉にしたものに、牛乳・バター・砂糖・香料などを加えて練り固めた菓子。