2020年1月14日スポンサーリンク今日は旧暦の8月15日、中秋節(ヂョンチィォウジエ)です。台湾では重要な行事で祝日でもあります。日本も2018年は秋分の日が日曜日のため、振替休日で三連休でした。日本では十五夜の月(中秋の名月)として、ススキを飾り月見団子などを供えて月を眺めるという風習がありますね。残念ながら今年の大阪は曇っていてお月様が見えづらいですが...。中秋節といえばお月見よりバーベキューというイメージがすぐさま頭に浮かぶようになりました。いうのも、台湾の人々は家の前や軒下などでバーベキューを楽しむ習慣があるからです。日本では見かけない光景なので興味深い文化です。諸説ありますが、焼肉のタレのCMから広まり、習慣になったという話が一般的な台湾特有のイベントです。家族と過ごす日なので、里帰りをする人が多いです。そのためふだんより台湾国内線や新幹線、バスなどの予約が取りづらくなります。台湾の中秋節まとめ台湾の離島「澎湖島」での中秋節BBQ~!澎湖(ポンフー)での中秋節は、友達のご自宅のバーベキューに毎年お邪魔していました。ヂューリン)さんが訪れた際には、一緒に写真を撮ってもらったことを思い出します。市政のことは全然分かりませんが、ご本人はとっても感じの良い方でした。ミーハーな気もしますが、私も日本人というだけで一緒に写真を撮ろうと言われたことが何度もあるので、たぶん大丈夫!食パンにお肉をはさんで食べるのが台湾流です。タレをつけて焼いたお肉を薄切りの食パンでサンドします。この食パンは焼かずにそのまま使います。BBQのお肉といえば牛肉のイメージですが、澎湖でのバーベキュー経験から思い返すと、豚肉・鶏肉・ソーセージを使っており、牛肉はほとんど見かけませんでした。【台湾】澎湖(ポンフー)名物の焼肉飯とかぼちゃビーフン|讚哥燒肉飯澎湖を初めて訪れたとき、台湾の観光客に人気だよと教えてもらったメニューが、燒肉飯(シャオロウファン)とかぼちゃビーフンです。台湾...台湾南部のメニュー「焼肉飯」の焼肉も豚肉。仏教の関係で牛肉を食べない人もいることや、安価でたくさん美味しく食べられるからかなと勝手に解釈しています。私も牛肉は高級なものしか食べないので(堅いと飲み込めない)ふだん自炊に使うお肉は豚肉や鶏肉が多いです。高級生食パン「乃が美」の食パンで、同じことをしてみたらかなり美味しかったです。台北や高雄でも牡蠣やはまぐりを焼くそうですが、澎湖は海鮮が名産なので新鮮そのもの。エビやカキなど、澎湖だからこその海鮮家庭料理もたくさん用意して下さっていました。イカも!日本のお祭り屋台の焼きイカ風です。風味はちょっぴり台湾。身が厚くて美味しかった。澎湖ならふだんからも牡蠣は食べ放題が楽しめますが、特に中秋節には需要が高まるため、牡蠣の養殖をしている家では家族総出で大忙しだそうです。澎湖(ポンフー)の牡蠣と海鮮粥が食べ放題の菜園へ行ってきた!アクセスと申し込み方法は?澎湖島には、台湾の離島らしい牡蠣好き必見の海上レストラン兼イカ釣り遊びアクティビティが楽しめる「海洋牧場」があります。炭火焼きの牡蠣と海鮮粥が食べ放題!ということで、以前にも書いたことがある星光海洋牧場...牡蠣食べ放題なら海洋牧場がコスパ高!です。炭火焼きBBQでこれでもかというくらい満喫できます。澎湖BBQメニュー|ヘチマとキノコの蒸し焼き澎湖はヘチマの名産地でもあります。台湾全体でも非常にポピュラーな夏野菜なので、家庭料理によく使われています。日本でもいつかヘチマがゴーヤのように夏野菜として流通してくれることをひそかに願っています。タワシにするだけじゃもったいない。後味のかすかな土臭さがたまらない大人の味です。「なにが食べたい?」と聞かれた私がいつもリクエストしていたのがパイナップルベーコン。薄切りベーコンに台湾の甘いパイナップルを巻いて焼いたこの一品が想像以上の美味しさでびっくり!チーズを一緒に巻いても良さそう。澎湖以外ではあまりメジャーではない飛魚卵香腸(とびっこ入りのソーセージ)もプチプチ食感でお気に入り。台北なら淡水でも食べられたと思います。台湾の甘いソーセージを初めて食べたときは「うっ...美味しくない」と感じたものですが、たびたび口にするうちに好きになりました。書いていたら食べたくなってきたので、スーパーでパイナップルとベーコンを買ってきて魚焼きグリルで再現してみようと思います。あとウインナーソーセージはやっぱり日本のシャウエッセンとかそういうのにマヨネーズつけて食うのが最高です。文旦と月餅この中秋節の時期には、日本のお中元・お歳暮のように、文旦や月餅などを贈りあいます。私も特に文旦を食べきれないほどいただいていました。台湾では文旦のことを柚子と呼びます。今日は台湾ではBBQ節...もとい中秋節(ヂョンチォウジエ)です。旧暦のため、毎年日付が変わります。日本では周りに配慮してバーベ...台湾の月餅は中国のものに比べると、軽い食感で食べやすいものが多い印象です。いえ、食べきることができずにこっそり処分する方も多くいらっしゃるのではないでしょうか...。台湾人でも月餅が苦手な人はけっこういます。子どもの頃からなので、飽き飽きしているとか。いう人は、中にルーローハンの上にかかっている魯肉が入ったものを代わりに食べていますね。澎湖では冬瓜糕をいただく場合がほとんどでした。パイに餡がぎっしり詰まっている伝統的なお菓子です。通常の月餅よりもさらに甘さ控えめであっさりとしていて食べやすく、けっこう美味しいです。台湾の中秋節まとめ最後、花火をして遊ぶのも定番です。文旦や月餅を贈りあう手土産にはセブンイレブンで買える中秋節のギフトを利用していました。こちらはお子さんに買っていきましたが、スターバックスのものなど大人向けも販売されています。この時期に台湾旅行をしたり、留学などで滞在する機会があればバーベキュー文化もぜひ楽しんでみてください。澎湖へ行く場合は、屋外でのバーベキューのお店が多くあります。(ポンフー)船の形のお土産ショップ「菊島之星」の見どころは?玄武岩グッズと海鮮BBQ菊島之星(ジューダオヂーシン)は、巨大な船の形をしたお土産屋さんです。澎湖の定番スポットのひとつとなっています。遠目で目に...ただし、澎湖の10月以降の気候は一気に秋へとうつろい風が非常に強くなるため、快適なバーベキューとはいかないかもしれません。夏季(4~9月頃)が観光に最低な季節です。ouchiうちごもりLIFE澎湖の朝食街"文康街"の端で営業していました。2019年7月25日、澎湖の台所"北辰市場"付近へお引越し。ouchiうちごもりLIFE澎湖諸島は台湾の西50kmに位置している離島で、主な3つの島を中心に大小90もの島々からなっています。ouchiうちごもりLIFE台湾のかき氷といえば、台湾旅行に欠かせない定番スイーツ的な存在。ouchiうちごもりLIFE澎湖713事件は、台湾の離島「澎湖島(ポンフーダオ)」で70年前に起きた悲惨な出来事。ouchiうちごもりLIFE澎湖の中心部、馬公市で個人的にお気に入りの小吃店をまとめてみます。(2)プライバシーポリシープライバシーポリシープロフィールこんにちは。