|渡辺さんのサラダ医療ライターズカフェ医療・健康ライターです。専門性を高めたい、信頼できる仲間がほしい、気楽におしゃべりがしたいという人のカフェをつくるのが目標です。ベテランライターの皆様、そして、医療関係者の皆様も、アドバイス、コメントを。校正日に、印刷所でみんなでお弁当を広げ、ワイワイガヤガヤとおしゃべりしながらお昼ごはんを食べていました。「おうおう、またピクニックやってるな」と声をかけて行きます。たしかに、コウバ(印刷工場)での昼食は楽しい時間でした。何か手作りのおかずを持ってきてくれたものです。その時に、よく持ってきてくれたのが、この、わかめのサラダ。わかめと長ネギの細切り(白髪ネギよりちょっと太め)、シーチキン(油漬け)、そして、ザーサイを細かく刻んだもの、それらを、酢醤油でざっくりあえるだけです。ご飯にぴったりの味で、山盛り作ってもいくらでも食べられます。食べる直前に混ぜ合わせてくれるのです。私の定番になっています。ときどき、アレンジして水菜を入れたり、エノキを入れたりするのですが、やっぱり、元のスタイルがいちばんおいしい。嫌がることなく、山盛り食べます。URLhttp://medwriter.blog45.fc2.com/tb.php/357-376daa2fこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)«ホーム»AppendixFC2カウンタープロフィールAuthor:medwriter医療、健康ライターです。医療関連原稿を執筆中。セミナーの執筆も行います。★リンクはフリーですが、コメント欄からお知らせください。★お仕事依頼、お問い合わせはメールでお願いします。