当サイトにお越しいただきありがとうございます。私は、2010年よりフランスの田舎街在住で、フランス人夫と2人の娘、ネコと一緒に暮らしています。ママブロガーで、パソコン一台で収入を得ています。いう色々な情報を提供していけたらいいなとおもいます。カメラが大好きで、フランスでカメラ女子を広めるのが夢です(フランスでは日本ほどカメラをしている女性がいません)。お願いいたします!詳しいプロフィールはこちらワインは色んな品種のブドウを使って作られます。それぞれの品種によって、特徴が違い、また配合やどこで作られるかによっても、ワインの味が変わってきます。サンソーの品種の特徴やおすすめのワイン、一緒に食べると美味しい料理などについて説明します。「サンソー」は、フランスで最も古くから栽培されているブドウ品種の1つです。その起源は、未だに断定されておらず、南フランスのプロヴァンス地方やラングドック地方ではないか、と言われています。地中海の東側に住んでいた貿易商がフランスに持ち込んだのではないかという説もあります。フランスのコート・デュ・ローヌやラングドックをはじめ、コルシカ島や、レバノンやイスラエル、南アフリカで主に栽培されているブドウです。モモや木苺のような愛らしいアロマを持ち、軽やかな酸味が特徴です。「サンソー」は、カリニャンやグルナッシュ、シラーなどとブレンドされ、豊満でまるみのある赤ワインや夏にピッタリのキリッとしたロゼワインに仕上がります。サンソーの味や香りサンソーは、暑さに強く日照に恵まれた気候に適応し、また乾燥への耐性もある品種です。成熟のスピードがゆっくりなので沿岸地域での栽培に適しています。土壌があまり豊かでなく乾燥しがちな環境で育てることで、果実味が豊かになります。サンソーは、樹勢はあまり強くなく、実付きがよすぎるため、短梢剪定に仕立て、収量制限をしなければなりません。食用としても食べることができるほど大きな実で、甘みがしっかりとしていて水分量も多めのブドウです。主な産地は、フランスはコート・デュ・ローヌやラングドックですが、北半球ではレバノンやイスラエルといったワイン発祥の地と呼ばれる国でも栽培されています。南イタリアではOttavianello(オッタビアネッロ)という名前で親しまれています。他にも、南半球では、南アフリカやオーストラリアでも栽培されており、南アフリカで栽培面積の大きいPinotageの親である品種でもあります。ブドウの果実の成熟が遅い、ヴィンヤードで一番初めに収穫されるブドウよりも3週間ほど遅めに収穫します。北半球の国では、9月下旬から10月にかけて収穫し、南半球では、4月下旬から5月に収穫されます。スポンサードリンク関連記事→ワイン用のブドウ品種の特徴を一覧に!おすすめはこれだ!サンソーの主な産地モモや木苺、ブラックチェリーや赤系のベリーのような愛らしいアロマを持ち、軽やかな酸味が特徴です。ザクロやラズベリーにカルダモンパウダーをかけたような風味があります。「サンソー」は、カリニャンやグルナッシュ、シラーなどとブレンドされることが多いため、そのブレンドされるブドウ品種によってコロコロと表情を変えてくれる存在です。控えめでありながら、大切なときに主張してくれます。Rose」は暑い夏にピッタリの味わいです。2016」あたりの、数少ないサンソー100%のワインをまずは飲んでいただきたいです。サンソーの愛らしい香りと酸、そしてその中にある土っぽさが与える素朴さがなんとも言えない味わいです。これらを楽しんでいただきましたら、サンソーを主体にしたブレンドの赤ワインやロゼワインを。NV」などはサンソーの良さとブレンド品種の良さのバランスのしっかり取れたワインです。軽やかな酸味と愛らしい香りを持つサンソーは、多種多様な食事とあわせることができます。スモークしたサーモンのフィレやタイカレー、ピザなどと相性が良いです。暖かさを増してく季節にぴったりのサンソー。テラス席でサンソーの愛らしいロゼや赤ワインとサモサやピザといったフィンガーフードからサーモンやタイカレーまで楽しめます。夏になればバーベキューをしながらグリルした野菜や白系のお肉とサンソーのロゼワインを。グリュイエール(チーズ)もよく合います。美味しいワインが飲みたい方へ私はワインが大好きで、毎日のように飲んでいます。ワインは種類が多すぎて、きちんと勉強をしてないと何がいいのかよくわからないですよね。ワインが毎月2本届く!ミシュラン星付きセレクションでのワインのセレクションをしていました。本当においしいフランスでのワインを現地でセレクトしていたんですね。ワインに詳しい人だと自分で選ぶことが出来るかもしれませんが、よくわからない場合は、まずはワインに詳しいソムリエが選んだワインを飲んでみたらいいと思います。ソムリエが選んだワインでこの値段!ビックリすると思います!ワインと一緒に美味しいチーズを食べたいワインに合わせるには美味しいチーズが必須です。美味しいワインは、一緒に何を食べるかによって、美味しさが何倍にもなりますね!あなたの家の近くではチーズが買えますか?私もチーズが好きなのですが、日本だと世界中のチーズを手に入れる場所が限られますよね。ナチュラルチーズ専門店『オーダーチーズ・ドットコム』です。こちらのサイトでは日本では手に入りにくい世界中のチーズを扱っています。それに合わせるのはスーパーのチーズじゃ淋しい...全国にフレッシュな状態で発送してくれるので、ぜひご覧になってみてください。ワインについて勉強する方法このページを見ているあなたは、ワインについて興味があるのだと思います。ワインの勉強をしたら、自分で美味しいワインを選ぶこともできるようになり楽しいですね!ワインについて自分で勉強する方法はいくつかあります。本を読むワインソムリエの講座を受けてみるワインに関する本はたくさんあり、すぐに始めるのは簡単ですが、読んでいるだけだとよくわからないという方も多いはず(実際に私もそうでした)。そんな方におすすめなのが、ワインソムリエの講座を受けて勉強するという方法です。ワインソムリエの講座って高いんでしょ?って思いませんか?確かに、通学やオンラインなど全国でたくさんワインソムリエの講座はありますが、どれも数万円かかるものばかりです。そんなあなたにおすすめなのがスキマ時間を有効活用できる【オンスク.JP】です。【オンスク.JP】は、なんと月々980円で全ての講座の資格学習コンテンツが利用し放題なんです。ワインソムリエ以外だとアロマテラビー検定講座や、簿記、ファイナンシャルプランナーなど20以上の講座があります。これらが全て同じ料金で受講し放題なんですね!講義は、資格の学校TACによるノウハウが凝縮された、充実の講義ムービーとなっており、スマホやPCを使い、好きな時に好きな場所で好きなだけ学ぶことが出来ます。インターネットが発達して、色んな事が安く利用できる時代になりましたね。当サイトにお越しいただきありがとうございます。私は、2010年よりフランスの田舎街在住で、フランス人夫と2人の娘、ネコと一緒に暮らしています。ママブロガーで、パソコン一台で収入を得ています。いう色々な情報を提供していけたらいいなとおもいます。カメラが大好きで、フランスでカメラ女子を広めるのが夢です(フランスでは日本ほどカメラをしている女性がいません)。当サイトにお越しいただきありがとうございます。私は、2010年よりフランスの田舎街在住で、フランス人夫と2人の娘、ネコと一緒に暮らしています。ママブロガーで、パソコン一台で収入を得ています。いう色々な情報を提供していけたらいいなとおもいます。カメラが大好きで、フランスでカメラ女子を広めるのが夢です(フランスでは日本ほどカメラをしている女性がいません)。