22:00ライフスタイルケーキといえば、いちごがちょこんと乗ったショートケーキを思い浮かべる人も多いはず。今回は、電子レンジでスポンジ生地をつくるさくらんぼケーキレシピをご紹介します。レシピをチェックして、お友達や彼氏と楽しんでみてくださいね。溶かしバター:20g牛乳:100mlクリーム・生クリーム:150ml・砂糖:大さじ1トッピングチェリー(生または缶詰どちらでも可):5個チャービル:適宜さくらんぼケーキの作り方1.ボウルに【生地】の材料を全て入れて混ぜます2.耐熱ボウル(900ml容量のものがベストサイズ)に密着するようにラップをし、生地を流し入れる3.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。竹串を刺して火が通ってなければ追加で30秒ずつ加熱し、火を通します。室温で冷まします4.ボウルに【クリーム】の材料を入れてお好みの固さになるまで泡立てます5.泡立てたクリームをスプーンで冷ました生地全体に塗ります6.水気を切ったチェリーをのせる。ケーキ作りのポイント3つ♡1.耐熱ボウルに必ずラップを敷くことラップを敷くことで、加熱後の生地が剥がしやすくなります。生地をボウルに直接流し入れてしまうと、加熱後にぴったりとへばりついて、綺麗に取り出せなくなってしまいます。2.生クリームは泡立てる直前まで冷やしておくことクリームは冷たい状態であわ立てたほうが泡立ちがよくなります。不安な方はボウルを2重にし、氷水を当てながら泡立てるとうまくいきますよ。赤と緑の差し色で、華やかでキュートな仕上がります。実はさくらんぼの種類は全世界で1350種以上。国内で流通しているものは30種類前後になります。今回は国内で人気の高い2つの品種とその特徴をご紹介します。佐藤錦(さとうにしき)さくらんぼの最高品質としてとっても人気と価値の高い品種です。海外からの人気も高く、赤いルビーと呼ばれています。皮が薄くて甘さが特徴のさくらんぼです。紅秀峰(べにしゅうほう)佐藤錦に負けないくらい人気がある品種です。粒が大きめで甘さも十分、赤く色づきが良いさくらんぼです。定番のいちご果物の中でトップクラスのビタミンCを持っています。5〜6粒食べるだけで1日に必要なビタミンCを摂ることができちゃいます。美肌、美白効果はもちろん、アンチエイジング効果も期待できます。いちごの飾り方は、難しいカットはせず、ヘタのまま飾ると緑色が加わってケーキ全体の色合いが良くなりますよ。安価で買えるキウイ他の果物に比べて、1年中安く買えるキウイには、ビタミンCはもちろん食物繊維も豊富です。お腹を整えて、糖の吸収を抑える働きがあります。キウイの飾り方は、皮をむいて薄めにスライスし、生クリームの上に並べて載せるだけ。まん丸の形で優しくかわいい見た目になりますよ。手に入りやすい桃の缶詰は、ハーフカットの状態なので、面倒な皮や種の処理不要です。実は、生の桃よりもビタミンCが多く含まれており、風邪予防にもおすすめなんです。桃の切り方は、くし切りにカットして花びらを作るように飾ると綺麗に仕上がります。おすすめトッピングとはキラキラさせたいときは「アラザン」アラザンには銀色がメインですが、金色やカラフルな色もあるんです。マジパン♡マジパンとは、洋菓子のことを言いますが、日本でよく見られるのは、ケーキの飾りのための人形のこと。今SNSを中心に「マジパンアート」という名前で人気が高まっています。インスタ映えもバッチリ。沙也加フードコーディネーター。大手食品商社にて2年勤務後、独立。執筆や講師など多岐にわたり活躍。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。2017年〜渡星し、シンガポールにて弁当レシピを開発・販売。