簡単おひとりさま豚ヒレカツカツレツはめんどーうって思うよね。お店で買ってきちゃうんだよね。小麦粉もたまごもいらないよ。クリスマスに鶏もも肉のグリルタルタルソース添えクリスマスソングは、聞いているだけでウキウキするものですね。子供は、本当に楽しみにしていますね。プレゼントを準備するのが大変ですが、プレゼント選びも楽しいものですね。一人で生活するようになって、いろんな年中行事は関係なくなってしまいましたね。普段は鶏もも肉は、骨を取って売られていますがこの時期には骨付きの鶏もも肉が売られているんですよね。骨付きの鶏もも肉を使って料理をして見ました。買ってから随分と長く冷凍庫で出番を待っていましたね。鶏の唐揚げって衣がパリパリっとして、かぶりつくと肉汁が口の中に広がって鶏のうま味を感じられるのが理想的ですよね。外側の衣が鶏のうま味を中に閉じ込めてるって感じかな。それを冷凍食品に求めるのは厳しいかぁ。手羽先って言うと名古屋の世界の山ちゃんが有名でそのイメージが強い感じですね。手羽先はボリュウムがないのでいくつも食べる感じになりますね。しても素材のうまさよりもタレの味で勝負って感じですね。コチュジャンを入れて甘辛のタレにして見ました。おひとりさまやみつきになる美味しさ!手羽先の甘辛炒め煮を作りましょう。[...]おひとりさま簡単に出来る!ごぼうとにんじんの肉巻き炒め煮ごぼうやにんじんをお肉で巻いて甘辛に仕上げると美味しいですね。ゴボウなどを軸として巻いて作る料理を八幡巻きと言いますが、もともとはお肉で巻くのではなくて、鰻やどじょうで巻いて作られていたようですね。作り方が変化して今では、お肉で巻いて作るのが一般的ですね。普段から、鰻やどじょうを使うなんてことはありませんからね。お肉の方が手に入りやすいし、調理しやすいですからね。[...]おひとりさま簡単に出来る!白菜ロールとぶなしめじのクリーム煮ロールキャベツならぬ白菜ロールです。ロールキャベツの白菜バージョンですね。寒くなってきたこの時期に旬を迎えて美味しい白菜です。安く手に入るのも嬉しいですね。白菜と言うと鍋物に目が行ってしまいますが、いろんな楽しみ方が出来ますから使い勝手のいい野菜ですね。白菜に巻き込むお肉のミンチは、市販の生ハンバーグを使えば簡単に出来ますね。今では生ハンバーグも一個100円で買えるので重宝しますね。[...]おひとりさま美味しい!豚のスペアリブのハニーマスタード煮込みスペアリブと言うと豪快にかぶりつくイメージですね。骨の周りのお肉は美味しいと言われますが、ちょっと食べにくいですね。ナイフホークで切り分けながら食べてもキレイに食べられないので、最後は手でつかんで食べることになりますね。最初から手でつかんで食べればいいじゃんね。手が汚れるのが嫌だなぁと思っちゃうんですよね。美味しいものが食べられるのはうれしいですよね。[...]クリスマスのための鶏むね肉の冷製サラダスノーホワイトソース仕立てホワイトクリスマスをイメージして鶏むね肉の冷製サラダを作りました。クリスマスまでは一か月以上もありますが、クリスマスバージョンの料理です。デパートやスーパーなどでは、クリスマスケーキの予約販売やお歳暮商戦が始まっていますね。否が応でもクリスマスや年末をイメージさせられますよね。クリスマスと言っても、おひとりさまではいつもと変わり映えしない一日ですけどね。里芋と言うと煮物が定番ですね。東北地方では、「芋煮会」が有名なイベントになっていますね。山形の芋煮会のフェスティバルには凄すぎるものがありますよ。小型の重機まで使って芋煮会をしているなんて激アツですね。どれだけ芋煮会を愛しているんだと思ってしまいますね。酒蒸しでピンとくるのが「あさり」だと思います。お酒で蒸し煮にすると、鶏のもも肉が柔らかく仕上がりますね。酒蒸しで出来たスープこれが美味しいんですよ。土鍋で酒蒸しにしたのでそのまま食卓に出せてしまうので、盛りつける手間も省けちゃうんですね。楽するときは楽して、料理や食事を楽しみましょうね。超簡単に出来ちゃう!鶏もも肉の酔っぱらい蒸しを作りましょうね。[...]123Nextプロフィールベジガー1957年生まれ、おひとりさま。活力に溢れ、元気に楽しんでいます。料理好き、野菜好き健康を意識した食事を楽しんでいます。