簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。プロフィールはじめましての方へお問い合わせお知らせ活動実績2度手間なしで早い!ブロッコリーのシーフードあんかけ2014年03月23日ブロッコリーを茹でる。今まで作ったことがありませんでした。そこで、この2度手間を解消したのが、今日のレシピです。「かも」なのは、別ゆで法で作ったことがないので比較出来ないからです。リコッタ調理時間:12分Commentブロッコリーを茹でる、あんを作るの2つの行程をフライパンひとつで一気に済ますので手軽に出来ます!簡単なのに、豪華に見えて栄養バランス満点。家族も大喜びです^^ブロッコリーを別に茹でなくていいので手軽!みりんを加えることで、あんが優しく丸みのある味に。シーフードミックスは戻さず冷凍のまま炒めて時短!戻すと旨みがぬけてしまうので、そのまま炒めます。(パッケージには、戻して使ってくださいと書いてあるけど無視。)その代わり、必ず酒をふって臭みを消します。低カロリーながら一品で栄養バランス満点の一品です。うちの子供も喜んでパクパク食べてました。美味しくって涙が出そう~!」と、劇団みたいなわざとらしいセリフを無表情で言ってたから笑えた。保育園で読んでもらってる絵本のセリフでも真似しとるんやと思う。良かったらお試しください。献立のヒントこれ一品だけで栄養バランスは満点、食卓も華やかになるので、あとは中華系の手抜きおかずでも大満足。冷凍の餃子・シュウマイ、市販の素を使った麻婆豆腐や麻婆春雨など。春雨も戻さずそのままレンジでチンだけのこちらもおすすめです。レシピはクリック!スープも作る余裕があるなら、5分で出来るこちらがおすすめ。リコッタ調理時間:5分Comment味つけ不要、片栗粉でのとろみつけも不要!さっと煮るだけで、とっても美味しい酸辣湯が出来ます^^程よい酸味と辛味で夏にぴったりです。健診でコレステロールがやや高かった私は思います。(卵無しでも美味しく出来ます)良かったら、お試しくださいね今日も最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました!!レシピブログのランキングに参加してます。21:45早速、作ってみました!ブロッコリーキライなオットが、パクパク食べちゃいました。何年も、レシピをアップしている人のブログを彷徨って、やっとリコッタさんを見つけました!栄養バランスも、簡略さも、見た目の美しさも、そしてなによりおいしさも・・・。ワタシの中では、リコッタさんがナンバーワンです。23:08でましたねーシーフードミックスのうまみたっぷりあん!最近ブロッコリー料理に行き詰ってて(どの野菜も行き詰ってるけど・・・)これおいしそうですね!彩りも綺麗で。23:32こんばんは~美味しそうです~!!そうそう、ブロッコリーとあんを作るのって本当に手間ですよね^^これなら良いかもです。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。