»2019年7月19日これな~んだ?これ、なんだかわかりますか?正解は・・・アスパラガスです。三木町のうえむら農園さんにお邪魔してきました。何より疲労回復に良い食材なのです。実は、これ・・・ホワイトアスパラガス!!遮光することで、グリーンにならないように育てていたのです。別の品種かと思っていたら、同じものなのだと聞いて驚きました。美味しいアスパラ料理を教えていただきました。〈簡単アスパラレシピ〉1細めのグリーンアスパラを2ミリくらいの小口切りにしてきざみ、コーン(缶詰)とソーセージ(小さく半月切りにして)出来たてのご飯に混ぜて、バターと塩こしょうで混ぜるだけ!アスパラもソーセージも茹でなくて、そのままでオッケー!これが美味しかった!2ホタテとアスパラを塩こしょうしてマヨネーズで炒める。白ワインかお酒を入れてるとコクがです。3タマネギとアスパラを茹でてコンソメで味をつけて、ミキサーで砕いて牛乳を加える。塩こしょうで味を整え、裏ごししてひやした冷製スープ。4天ぷら5シンプルに塩ゆでをドレッシングでいただく。夏にぴったりの食材です。皆様も是非、お試しあれ。カテゴリー:日記・エッセイ・コラム,食・レシピ|ページの先頭へ戻る2015年6月13日アイスワイン?!自分の誕生日を忘れるくらい、日々、バタバタと過ごしていました。週末は、東京の夫の実家で過ごしました。毎回、行くたびに、世界各地の珍しいモノや面白いモノを用意して楽しませてくれます。今回は、「アイスワイン」!!カナダのバンクーバーで、お友達にいただいたとか。飲んでみると強い甘みと香り。