分00クラゲに特化した水族館として有名な加茂水族館ですが、その魅力はクラゲの展示だけにとどまりません。人気の理由のひとつは、加茂水族館のレストラン“沖海月(おきみづき)”。魚匠ダイニング沖海月SNSでも度々話題となっている、クラゲを使ったメニューのほか、庄内で獲れた地物鮮魚を使った旬のメニューが楽しめるとして評判になっています。その人気たるや、レストラン目当てで来館する人もいるくらいだそう。定番メニューの『クラゲラーメン』のほか、『クラゲアイス』も根強い人気。日本料理界でその名を知られている須田剛史さん。Mission加茂水族館の前館長が、クラゲの展示ではもちろん、水族館で食べられる料理でも一番になりたいとの想いから、須田剛史さんに料理長になってもらうことを打診したとのこと。その須田剛史料理長が、食べる食育をテーマに庄内浜で獲れた地物鮮魚を使い、海鮮丼から定食メニューをはじめ、季節ごとの旬の魚を使った限定メニューなどを提供しているのが加茂水族館のレストラン“沖海月”。見た目も味も本格派のメニューは、加茂水族館のもうひとつの目玉となっています。加茂水族館のレストランの気になるメニューはというと、『クラゲラーメン』や各種定食、丼物などの定番メニューのほか、その時期だけの期間限定メニューなど、飽きのないラインナップになっています。加茂水族館のレストランの定番人気メニューがこちら、『クラゲラーメン』(750円)。鶏ガラ醤油ベースのスープに、クラゲが練り込まれた独特の食感の麺、そしてクラゲのトッピングという、クラゲがふんだんに使われたラーメンです。『クラゲラーメン』は、ユニークなアイデアと高い話題性で、加茂水族館のお土産としても人気を集めています。『エチゼンクラゲ定食』そして、もうひとつの定番メニューがこちら、『エチゼンクラゲ定食』です。先ほどの『クラゲラーメン』もクラゲがふんだんに使われていましたが、こちらの『エチゼンクラゲ定食』(850円)も負けてはいません。香の物クラゲと切り干し大根の胡麻和えご飯と、まさにクラゲ尽くしです!ここまでクラゲ三昧のメニューを楽しめるのは、加茂水族館のレストラン“沖海月”だけでしょう。庄内の地物鮮魚を使ったメニューいろいろ当日入荷した、庄内の地物鮮魚を使ったメニューは、“本日のおすすめランチ”としてブラックボードに紹介されます。期間限定メニューは、加茂水族館に足を運んでみてのお楽しみ。加茂水族館のレストラン“沖海月”は、とにかくメニューが豊富なので、まだまだ紹介しきれないメニューがたくさんあります。(公開されません)URLスポンサーリンク運営者Rumiこんにちは。当ブログ運営者のRumiです。山形生まれ山形育ち、正真正銘の山形県民です。趣味はガーデニングと山登り。ブログも多数運営しています。人気ブログランキングに参加中です。やまがた.info.TOP。