フィラデルフィアクリームチーズこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。フィラデルフィアについてレシピ商品情報TVCMメルマガ登録トップページレシピラズベリーのスティックチーズケーキラズベリーのスティックチーズケーキ旬のラズベリーを使った、スティックタイプのチーズケーキです。生のラズベリーがない場合は冷凍品を使ってもいいですよ。・ボトムのバターは溶かします。・生地のクリームチーズとバターは室温に戻しておきます。卵は冷蔵庫から出しておきます。・型の内側に溶かしバター(分量外)を薄く塗り、オーブンシートを敷きます。・オーブンを170°Cに温めます。オレオクッキーはフードプロセッサーまたは厚手のビニール袋に入れ、細かく砕きます。溶かしたバターを加えて混ぜます。型に1を入れて全体に広げ、スプーンなどで押さえてすき間のないように敷き詰めます。冷蔵庫に入れ、使う直前まで冷やします。ボウルにクリームチーズ、バター、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく練ります。クリーム状になり、白っぽくなったら、プレーンヨーグルト、ピューレの順に加えて混ぜます。溶きほぐした卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ、薄力粉とコーンスターチをふるい入れてレモン汁を加え混ぜます。型のボトム生地にラズベリー55gを並べ、3の生地を流して表面を平らにします。170~180°Cのオーブンで35~40分焼きます。型ごとケーキクーラーなどにのせて冷まし、冷蔵庫に移して3~4時間冷やします。型から取り出し、好みの大きさに切り分け、ラズベリーを飾ります。*オーブンの加熱時間はあくまでも目安ですので、様子をみながら加熱して下さい。