「バインミーサンドイッチ」でベトナムハム&レバーペーストスポンサーリンク高田馬場16.02.19西口からほど近い裏道にあるベトナムサンドイッチ屋さん。kanさんとこで教えてもらって、行ってみたかったお店よ!てっきりベトナムあんちゃんがやっているお店かと思っていたんだけど、ハノイでアオザイ作っちゃいました的な国産オネーサンズがバンダナ姿で頑張っていたの。店内にはなんとなくバタついた感じが漂っており、大変そうだったわ。お店は狭くて、お客が2人も待てば、いっぱいになってしまうほど。入り口で立ち尽くしていると、奥に券売機らしきものが見えたので、ずいずい進んで、なんとか注文できたよ。この手狭なお店を手狭たらしめているのが、パン焼き機!どうやらサンドで使うフランスパンまで自分たちで作っているみたいなの!すげー、そこまでこだわるのか!また、せっかくのオーブンを活かすため、スコーンやらサンドイッチ以外のパンも作って販売しているみたいだったな。今回はどちらもミニの方にしてみたよ。これでも十分なボリュームがあるので、食べ足りなさはないんじゃないかな。おいしいし、デブ男子なら2個も楽勝なので、違う味を試したいときはミニ×2がいいと思うな!まずは牛の方。大根と人参のなますがたっぷり入っているので、ルックス的には分かりづらいんだけど、薄切り牛焼肉が具。レモングラスっ風味って書いてあったな。酸味が肉類の後味をさっぱり洗い流してくれて好相性だ。自家製パンは表面のカリカリなクリスピー感が特徴かな?香ばしく焼けていて、これもなかなかおいしいわ。定番のベトナムハム&レバーペースト甘めのハムにレバーのコク。フレンチっぽくありつつ、しっかりアジアなとこがいいよね。これも旨いなぁ!ハムも自家製で数種類入っているんだそうだ。はみ出ているのはコリコリの豚耳が入ってるハムかな?面白いよね~うーん、これはどちらかを選べと言われても難しいわ!どっちもまた食べたくなるおいしさ!各サンドイッチには具材のトッピングも出来て、パクチーマシや焼肉withレバーなんてのもできるみたい。ここなら下手にベトナム屋で出てくるものより、よほどうまいサンドイッチを食べられるかもよ。早稲田口降りて、すぐ裏手にあるベトナムサンドイッチ店。久々にこっちのも味わいたくなったんだ。神田川を渡った先にある洋食屋さん。都内にはけっこう支店が展開されているんだな。「成蔵」で特ロース戸山口出てすぐのとこにあるとんかつ屋さん。「燕楽」で修行した人のお店なんだってね。ネットの評判を見て、寄ってみたんだよ。今風のカフェを思わせる造り。駅前のさかえ通りにある洋食屋さん。お店は通りに面しておらず、渋いビルの中にあるんだよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。記事の感想等、お待ちしております。津久井湖の方にあるという本店の方にチャリンコで行けたら気持ちいいだろうなぁ。店内に足踏み入れたのに人の気配なかったのでそのまま出てきて以来です。率直に言うと、麺も汁も、もう一歩引っかからないように感じてさ。それは自分が、反自然主義の大衆舌だからなんじゃないかって思ってます。玄人み煽るるセレクションだなぁと感心します。楽しまれたようで何よりです。私なんか入ったこともなかったわ。