銀座1月に入り、銀座の西五番街通りにチョコレートファンの視線が釘付けになっています。西五番街通りは、ベルギーの「ピエール・マルコリーニ」や「デルレイ」など有名ブランドが軒を連ねている「ショコラストリート」。周辺にも「ダロワイヨ」「ノイハウス」「リンツ」「メザージュ・ド・ローズ」などの人気ショップが点在しており、チョコレートを1日楽しめるエリアになっています。そんなチョコレート激戦区に今年1月4日、新たに有名ブランドのお店2軒がオープンしました。Durand(ジョエルデュラン)」。ピエール・マルコリーニのお隣にオープンしました。世界初の試みもそして、ジョエルデュランのショップに隣接する形でオープンしたのが、フランス・ジュラ地方で110年続く老舗ショコラメゾン「Hirsinger(イルサンジェー)」です。銀座店はフランス本国に次ぐ世界2店舗目。待ち望んでいた日本のファンにはうれしいニュースです。人間国宝ショコラティエが作る絶品チョコレートイルサンジェーのチョコレートは1900年のスタート以来、すべて手作りされています。職人技とも言うべき何層にも分かれたチョコレートのドレープが「カカオの深い苦味」と果物やハーブなどの「フランス産素材」を調和させ、豊かな風味を生み出します。70種のチョコレートを直輸入4代目の現当主エドワール・イルサンジェーは日本の「人間国宝」に相当するフランスの国家最優秀職人賞を受賞しています。銀座店では4代目が手がけたチョコレートはもちろん、100年前と変わらないレシピで作られた「トゥール・シェフ」など、本店で守られてきた約70種の手作りチョコレートを本国から直輸入して販売しています。記事内容は公開当時の情報に基づくものです。マックカフェの人気フラッペが今年も飲めるよ~。新ポン・デ・リング、コーティングが斬新。ファミマの「スフレ・プリン」の新商品出るよ~。本格パスタは500円から。銀座の記事一覧この記事が気に入ったらいいね!しよう最新のお得情報をお届けします!@bargain_maniaさんをフォローInstagramプレゼントPRESENT【プレゼント】アレンジレシピにもぴったり。新ブランドのスイーツ、めちゃウマだった。カルディで激売れしてるスイーツ3つ。カルディに売ってる「チーズバー」がやたら美味しそう。新ポン・デ・リング、コーティングが斬新。本格パスタは500円から。ファミマの「スフレ・プリン」の新商品出るよ~。しまむらの「決算セール」始まったよ~。花粉症のみなさん、表参道へ。bargain_maniaInstagram関連サイトJ-CASTニュース独自の視点でビジネス&メディアをウォッチ。Jタウンネット都道府県を自動判別する日本初の地域ポータルサイト。トイダスクイズも、診断も。みんなが解いてくれる。