佐世保では数少ない、フレンチベースのお料理を提供するお店。佐世保でトップクラスの美味しさで、こんなに美味しいお料理が食べられることに感動。お料理の手の込み方を考えると、価格の安さには驚くばかり。10−7シネマ太陽ビルの3Fにお店があります。大通り沿いにありますので、専用の駐車場はありません。営業をされて9年目になる実力派のレストラン。フランスに憧れてフレンチを学び、フレンチベースでイタリアンなどのお料理も出されています。多種多様な調理方法、多彩なソース、食材を活かした調理を心掛けているそうです。パーティーにも使えちゃう。予約制でしか成し得ないお料理が食べられる。お料理が本当に美味しくて、それが1725円から食べられるというのは驚きでしかない。※画像クリックで大きな写真が見れますディナーが思った以上に安い!パスタが900円~ですし、イカスミのパエリアとか気になる!定番メニューは予約無しでOKですが、コース料理は前日までの予約となります。日本酒にもこだわっているそうで、他では見ない銘柄がズラリ。その他、病院の勉強会に使うお弁当などを1500円で作っているそうです。(配達は無し)コースに注目!ビストロ岩瀬では、コース料理の皿数は変わらない。お値段の差は何なのかというと、単純に素材のグレードが上がります。人が食べることができる量には限界があるので、こういうお料理の提供の考え方は嬉しい。高価な素材を使うには技術も必要なので、ビストロ岩瀬の技術力の高さを感じる。よくばりランチ前菜、スープ、肉魚のメイン、パン、デザート、コーヒーの贅沢ランチ。ライスが無いのにボリュームたっぷりで、食べるとお腹がパンパンになる満足コース。コーヒーは、以前紹介をしたMY珈琲の豆を使用。MY珈琲:http://safee.wpblog.jp/2018/07/04/201807040059/前菜盛り合わせの豪華なこと!野菜と海老と豆腐のムース、自家製スモークサーモン、肉のメダリオン、ローストビーフ、タコと白身魚のカルパッチョ、サーモンのメダリオン。これだけのお料理が前菜の一皿に詰まっている。~~~美味しい!すっごく美味しい!感動する!根菜のクリームスープ。蓮根やゴボウなど、根菜の優しい旨味を味わえます。じゃがいもベースのスープで、これまたすっごく美味しい。魚介とお肉のダブルメイン。お肉は九州産のA4ランク黒毛和牛で、首の部位を使用した赤ワイン煮。崩れる柔らかさ、お肉の旨味、ソースの濃厚さが本気で美味しい。魚介お料理はトマト煮で、ムール貝、海老やイカが入っている。濃厚なスープが美味しくて、最後はパンに染み込ませて食べると最高。赤ワイン煮の方も最後はパンで食べると最高です。デザート3種類マスカルポーネクリームのココア生地ロールケーキ、季節のフルーツのゼリー乗せ、イチゴとフランボワーズのシャーベット。それぞれ甘さが上品で、食後でもスッキリとペロリと食べれちゃう。最後までこだわりを感じるランチで、これだけのものが食べられるお店は珍しい。お料理の仕込みなどを考えると、完全予約制というのには納得。逆に、予約制でしか食べられないお料理がここにはあると思っていい。すっごくオススメです。最新の記事させぼナビ佐世保市の情報に特化したローカルアカウントです。佐世保のあんな魅力、こんな魅力をお伝えしたいです。【佐世保】一度に約20種類の小料理が食べられる!日本料理「桜川」のランチがリニューアル!ビストロ岩瀬フレンチランチ佐世保AUTHORさせぼナビ佐世保市の情報に特化したローカルアカウントです。佐世保のあんな魅力、こんな魅力をお伝えしたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)PROFILE長崎県内の情報を発信するメディア「SAFEE」です。”もっと、この街を楽しく”を目的としたローカルアカウント。取材・お仕事の依頼も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。reservedSearch。