有機中濃ソース有機栽培された野菜や果実、スパイス、調味料をじっくりと煮込みおいしさを引き出した素材を味わうソースです。適度なとろみがあり、香味が際立つコクのある味わいを持っています。どんなお料理にも調和しやすい中濃タイプ。甘味料ではなく、野菜と果実の甘みでフルーティーに仕上げました。味のひとこと野菜のうま味と果実の甘みが口の中で広がり、スパイスの香りとお酢の酸味が全体を引き締めています。十分なとろみがあるので素材にかけやすく、フルーティーかつ濃厚な味わい。「自然素材のおいしさを存分に味わえる本物のソースをつくりたい」そんな思いで、原料には有機栽培された野菜や果実、ハーブ、スパイス、調味料を使用し、素材の良さを最大限に引き出したレシピで、様々なお料理に使いやすい中濃ソースをつくりました。甘味料ではなく、野菜と果実の甘味でフルーティーに仕上げているので、どんなお料理にも調和しやすく、ソースそのものの風味と味わいを楽しんでいただけます。ソースは本来、野菜や果実のうま味や甘みを活かし、各種スパイスや調味料などで保存性を高めた「食べる野菜と果実のエキス」として生み出されたものです。あらゆる要素が溶け込んでいるからこそ味わいが複雑で重厚なのです。有機中濃ソース」は素材をじっくりと煮詰めることで自然な茶色に変化し、香りとコク味が最大限引き出されていきます。ソースの原点に立ち返り、素材の凝縮したおいしさや、調味する素材とのハーモニーを大切に、素直な味わいへと仕上げているのです。さまざまなお料理に使えるフルーティーな味わい素材のやさしさが感じられ料理を包み込むようなふくよかなおいしさが自慢です。アイディア次第でいろいろなお料理に利用できるので、揚げ物、焼き物、洋食、和食、ドレッシング、また煮込み料理や素材の下味といった隠し味に使っても素材の旨みが活きます。いわゆる「焼きそば」や「お好み焼き」、「とんかつ」といったソースを使う代表的な食べ物にもバランス良く使える風味ととろみ加減です。味の決め手!スパイス・ハーブソースの味の決め手となるのは、何種類ものスパイスとハーブ。香りや味わいを増すだけでなく、食欲もそそられます。有機中濃ソース」に使用しているのは、オーガニックの「クローブ」、「ナツメグ」、「シナモン」、「ローレル」、「セージ」、「タイム」、「ガーリック」、「ブラックペッパー」、「オールスパイス」、「オレガノ」。いった複雑味に調和をもたらします。どんな料理に使用しても上手にまとまる味わいを追求するため、試作を何度も繰り返しました。その他、味わいに奥深さを出す調味料として有機醤油、有機バルサミコ酢を使用。reserved.下のQRコードをスマートフォンで読み込むと、amritaraLINE@アカウントを友達に追加できます。