業界第一線で活躍しているプロを本校にお招きし、特別ゼミを開催しています。今、業界で求められていること、学生のうちに身につけて欲しいことなど「即戦力」として活躍できるよう業界の生の声を聞き、学ぶことができる特別授業です。BRIDAL世界のブライダル本校名誉学校長である世界の桂由美先生による特別授業。由美先生BRIDAL人の心と人生に関わるお仕事テイクアンドギヴ・ニーズが大切にする、新郎新婦様の心の奥の想いを引き出し、それを結婚式の中でカタチにすることについて学びました。明美先生BRIDAL魔法の結婚式~世界に一つだけの結婚式は「何のために」から始まる~レストラン経営者時代に全くのゼロから独自のブライダルスタイルを確立され、全国への展開もされる新しい挙式スタイルを学びます。BRIDALレストランウェディング見学ゲストが料理を選べるプリフィックススタイルで、最高のおもてなしを手掛けるル・クロ・ド・マリアージュで人気のレストランウェディングについて学びました。訪問先ル・クロ・ド・マリアージュHOTEL自分の強みを磨き活かすこと夢の達成がゴールではない総支配人としての過去20年間の経験を通して、学生たちに「夢を達成するには小さな目標を一つ一つ達成することが大切だ」ということを伝えてくださいました。豪先生HOTELフルコースのテーブルマナー・サービスについてフルコースのテーブルマナーにおいて、食事をされるお客様に気持ちよく快適な空間を過ごしていただくために、サービスするスタッフが気を付けていることなど実践を交えながら学びました。勝姿先生HOTEL日本の御三家ホテル見学ホテルフロント、客室、レストラン等各セクションで行われているサービスとおもてなしを体感しました。最上級のサービス内容、ホテルおの空間演出などを学び、フロント・客室・レストランなどの見学をしました。小川様よりANAグループの成り立ちや地域貢献・活性化に向けた取り組みをご紹介いただき、初めてANA国際線のCAとして活躍された今村様よりCAのホスピタリティについて実践経験をもとにお話いただきました。正人先生AIRLINEANAのチームスピリット空港コンシェルジュのおもてなしとグランドスタッフのやりがいや入社からのステップについて学びました。海外を拠点に活躍されている、世界の空で働くCA(キャビンアテンダント)さんにお越し頂き、実際に使われているアナウンス原稿を元にロールプレイ等を行いました。夢に向かって挑戦を続けることの大切さを学びました。(スターフライヤー)AIRLINE関西空港内のお仕事見学チェックインカウンター、搭乗口、ラウンジ、保安検査など、空港内の実際の現場を見学。