2005年2月より蕎麦(ソバ)DT未分類この蕎麦は、何年も世代交代を繰り返しているのですが、種の保存だけで、一度も人の口に入ったことはありません。その理由は二つあります。一つ目は、粉に挽くための道具がなく、せっかく収穫して実だけにしても今の現状からは、そこから食べられるようにするための加工ができないのです。細かい作業はいろいろとありますが、大きな流れとして、とりあえずは実の皮を取り除かなくてはなりません。その実を粉に挽くのです。皮を取り除くための機械があるようですが、大がかりになりそうです。粉に挽くのは石臼があればいいのですが、これも購入すると高価です。裏庭に石臼の臼の部分が、何種類も転がっていたりするので、集めてきて組み合わせれば使えるかもしれません。蕎麦の栽培自体は難しくはありません。種を蒔いておけばいいのですから。荒れた土地でも栽培可能なのです。いうよりは、サツマイモ同様、救荒作物のひとつです。夏蕎麦と秋蕎麦がありますが、稲作との関係で、私の周りでは、秋蕎麦が多く栽培されています。一斉に花が咲くとまるで畑が白い絨毯のようです。この頃、ミツバチに蜜を集めさせます。蕎麦のコクのある香りがします。難しいのは、製粉してソバに打つときです。ソバはあんなに簡単な素材と作り方なのに、調べれば調べるほど奥が深いことが分かってきます。確かにうまいソバを食べると、これなら少々高くても仕方ないなと納得してしまいます。つなぎを入れない十割蕎麦、つなぎを入れる割合によって二八蕎麦などがありますが、店によって味が違うので、つなぎの割合もこれがいいとは断定できません。製粉前の実の大きさの選別から、磨き、皮取り、選別、粉挽き、しかも挽くときの臼の回転数や、粉の選別など、人によってノウハウにかなりの違いもあるようです。二つ目は、耕地面積が少なく、これ以上蕎麦を栽培する面積を増やせないことです。今の収量では、粉にするには少なすぎます。種にする分も取っておかなくてはならないのですから。増やそうとすると、大豆の作付け面積を減らさなくてはなりません。これ以上は減らすことはできません。逆にまだ増やしたいくらいなのです。いうことで、しばらくは種の保存という貴重な仕事だけになる予定です。基本的にはペルチェ素子と放熱用のヒートシンクを組み合わせるだけです。このろうそくを使って発電します。ろうそくの上に発電装置を置いて発電の様子を見ます。再生エネルギー式電動アシスト自転車を第一候補にあげているのには、ある理由があるのです。小型発電機を探してみても使えそうなものはありません。ゼーベック効果をわかりやすく表していると思います。これは現実ではありません。6Vあれば昇圧が可能です。一昔前は0.6Vを昇圧することなど、素人にはとても難しいことでした。かんぴょうには雄花と雌花があります。実が成るのは雌花の方です。