雑誌グラビアや写真集などのモデルの他、女優としても活動している。グランドホッケー部に所属。就職活動ではフジテレビの一般職採用試験を受験した。1997年3月に大学を卒業。大学在学中に、女性雑誌『JJ』(光文社)のモデルとなり、1997年にはテレビドラマ『ひとつ屋根の下2』(フジテレビ)への出演で女優デビューした。FACTORY』を公開した。2004年末頃より、お笑い芸人である渡部建(アンジャッシュ)と、バラエティ番組『メンB』(日本テレビ)での共演を機に交際を始めた。翌年5月には伊藤の所属事務所もそれを公認したが、2008年12月31日付で破局。2011年11月、すでにできちゃった結婚しており、妊娠6ヶ月であることを発表した。