日パンの代わりのタラッリ北イタリアでパンの代わりに食べるグリッシーニは有名ですが、プーリアにもタラッリ(taralli)という物があるのをご存知ですか?タラッリーニとかタラッルッチョなどと呼んだりもします。丸いタラッリ、色々な味があるんです。火イタリア土産にプーリアの名物というわけではないのですが、時間があればぜひメルカート(市場)に行ってみて下さい。毎日やっている所もあれば週に1回の所もあるのですが。単数形はパンゼロット)をご存知でしょうか。日本ではなぜかミラノ名物となっていますが、パンゼロッティの故郷はプーリアなんです。日ソラマメのピューレプーリアで有名な食べ物...ファーべ(fave)。ファーべってもともとはソラマメの事なんですが、ここではソラマメのピューレをご紹介します。ちなみにイタリアではこのソラマメ、生でお塩をつけて食べるんですよ(☆)。misto)、つまりは前菜の盛り合わせ。これ自体はイタリア中のレストランにあるメニューですが、プーリアの場合その量にびっくりします。cucchiate)というものがあります。地域によってよび方は変わります。私、生のイチジクは実は少し苦手なんですが、これは食べられます。木プッチャはおいしいプーリアの中南部、特にサレント地方にはプッチャ(puccia)とよばれるパンがあります。膨れて、中が空洞になるので、ハンバーガーのバンズのように真ん中を切って中に好きな具を挟んで食べます。パニーノと同じですが、これが、おいしいのです。火サボテンの実を食べようプーリアなど南イタリアでよく見かけるこのサボテン。d'india)というのですが、この実が食べられるってご存知でしたか?夏から秋にかけて、イタリア人は好んでこの実を食べます。月プーリアの夏にはフリーザプーリアやナポリなどにはフリーザ(frisa)とよばれる乾パンのようなものがあります。オーブンで一度焼いた後水平に切りもう一度焼いたもの。二度焼きしているので日持ちします。大きさも小麦粉の種類もさまざまです。サイトマップ写真の掲載に当たっては全て許可を得ています。当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁止します。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。