99作り方:1.なすは縦4つ切り、さらに半分に切る。水にさらし、水気を切っておく。2.ピーマンは縦に4つに切って種を除き、キュウリとズッキーニは3つに切ってから、たて半分の4cm長さに切ります。トマトは種と身に分け、身は4つに切ります。3.タマネギはあらみじんに、ニンニクはみじん切りにします。4.鍋に油を熱し、3を炒めます。香りが出たら野菜を炒め、Bとトマトの缶の汁を入れてふたをし、弱火で30分くらい蒸し煮にします。塩、胡椒で味を調え、最後にレモン汁を加えます。5.冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。夏の暑い時期にたくさん野菜の取れる料理です。なす、きゅうり、ズッキーニはすべて1cmくらいの輪切りにしてもOKです。(ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイス私はブロックベーコンをきざんで入れますよ。毎回多目に作って冷凍しておくと便利ですよ。さん(2006/8/29)二度作りましたがとてもアレンジがきき、作り易いレシピでした!水を全く入れずにあんなに水分が出る事に驚きました。この夏で一番重宝したレシピです。野菜たっぷりで美味しいー☆(●^o^●)1日目はそのままでも十分おいしかったです2日目はオムレツにかけたりしました。(ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイスチキンカレー(もちろんこちらのレシピです)の付け合せにを作ったのですが、カレーを少し辛めにしてラタトイユを添えて食べたらカレーの辛さと野菜の甘みが絡んでとーっても美味しかったです。翌日はラタトイユだけをご飯にかけて食べましたが、味がなじんでいてこれまたとっても美味しかったです。さん(2005/8/22)ズッキーニを頂いたので作ってみました。(ラタトゥーユ)の作り方・レシピの感想とアドバイスまあさん、ありがとうございます!頑張ります!このレシピには、あと18件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。