イベントを開催中です。元海上自衛隊シェフが作るほんまもんの舞鶴海軍カレーが販売されております。綾部万願寺甘とう部会は舞鶴の加佐地区の優良圃場の視察を行いました。視察に行かせていただいた圃場はにのくに管内でも面積、栽培管理ともにトップクラスの圃場。面積の大きさには驚きましたが管理も綺麗にされていて更にびっくりしました。参加した生産者も意欲的に質問をしていました。この視察で学んだことを活かして今年は綾部管内も舞鶴に負けない成績を残せるように取り組んでいきます。昨年は全国茶品評会で栄えある農林水産大臣賞と産地賞(全国1位!!)を受賞した両丹茶(^_^)今年も連続受賞に向けて絶品茶が出揃いました!気合が入る審査員のみなさん(^O^)今年の出品数は、玉露26点、機械摘み玉露10点、てん茶28点、計63点です。センターなど、関係機関の方々9名です(^_^)玉露茶葉の「外観」審査です。手に取って、色や感触を確認されています。近く見ると茶葉はこんな感じ(^_^)わかりますか?続いて「香気(こうき)」審査。「水色(すいしょく)」審査。お茶にした時の色を審査します。「滋味(じみ)」審査。口の中で空気と絡ませ、苦み、渋み、旨みを審査します。ひつじちゃん2014/06/26料理サークル料理サークル、5月の活動日です。今日は、7月12日に開催される農ふれあい教室2014『料理体験教室』の料理メニューの実習を行いました。中丹文化会館で第17回通常総代会が開催されました。「総代会」はJA京都にのくにの最高意思決定機関です。夢彦君がお出迎え(^_^)管内各地区の総代さんが来られています。本人出席301名、書面出席242名の計543名が出席されました。議事では、提案された平成25年度の事業報告や、平成26年度の事業計画など、すべて賛成多数で可決されました。議長を務めていただいた相根勝義さん(左)と、和久真佐代(右)さん。野菜の学校第6回目です。今日は万願寺甘とうの収穫、南瓜のマットひき、えびいもの土寄せなど...本日も盛りだくさんの圃場実習を行いました\(^o^)/少し見ないうちに大きくなっている万願寺甘とうを収穫し、誘引しました。南瓜やスイカも実がついて収穫が待ち遠しく感じます。次回は舞鶴方面へ視察研修です。フレッシュミズ・カレッジ』第3期生は、第2回目の講座・米粉のお菓子作りをしました。講師:JA京都にのくに女性部・米粉加工グループのみなさんふわっと仕上がったシフォンケーキから甘い香りが漂います!(^^)!ロールケーキをうまく巻けるかドキドキ(>_<)コーヒーロールとシフォンケーキ・紅茶ロールを作りました講習の後は、試食会。ほとんどの生徒が米粉のお菓子は初めてという事もあり、しっとりふわふわの食感をたのしみました。生徒からは、米粉を『彩菜館』で購入し、自宅でも作ってみたいという感想も出ていました。コンテストの表彰式を行いました。受賞した加藤さん(中央)と仲道組合長(右から2番目)お子さんやお孫さんのために、農産物を作る加藤さんの想いが込められた素敵な川柳が選ばれました。