◆あがり家◆2020/02/03はいたい!(こんにちは)沖縄そばハンターの大城いづみです。2月は沖縄の一年でもっとも寒い時季。北東の強い風が吹き、体感温度はぐんと下がります。今回私たちが紹介するお店は浦添市にある「あがり家」さんです。今回は人気No1あぶりとろソーキそばをいただきました。スープは香り高い本鰹出汁とアグー出汁のブレンドであっさりまろやか。麺は手もみ麺でコシと縮れがあり、スープとの絡みが絶妙です。太さもばらつきがあるため食感も楽しめます。香ばしい炙り軟骨ソーキは簡単にお箸で切れるほどトロトロで柔らかく、少し甘めの上品な味付けがソーキの旨味を一層引き立てます。今日もきれいに完食の吉田。【赤ラー油そば】3段階の辛さから選べる赤ラー油そば。これは一番辛い“大辛”。辛いもの大好き&強い吉田でさえ、辛いと言っていたので相当な辛さ。注文する際、選ぶ辛さに注意です!!辛さの強ささえ間違えなければ、やみつきになる美味しさだそうです♪ゆったりとテーブルが配置された店内の所々には“昔の沖縄”を感じさせる小物が飾られています。