2020年2月14日シシリアンルージュという品種のトマトを知っていますか?シシリアンルージュは調理用として活用するのがおすすめですが、普通のトマトとは少しだけ違う特徴を持っています。今回はシシリアンルージュの特徴や食べ方、簡単な栽培方法を紹介します。bySponchia鮮やかな赤色が魅力的なシシリアンルージュは、2005年に発表された品種です。トマトのブリーダーとして有名なイタリア人、マウロの手によって生み出されました。マウロは「マウロの地中海トマト」というシリーズ名で、数多くのトマトを展開しています。その中でも今回はシシリアンルージュの特徴を紹介していきます。パイオニアエコサイエンス株式会社マウロの地中海トマト「シシリアンルージュ」は、イタリアの天才ブリーダーマウロが作った今までにないオリジナルのイタリアントマトですシシリアンルージュの特徴トマトは、シシリアンルージュです。生でもいいけど、加熱すると美味しいトマト。2016細長い楕円形をしているシシリアンルージュは、アイコという品種とよく似ています。味は甘みと酸味のバランスがよく、とくにオリーブオイルとの相性がいいトマトです。その味をダイレクトに楽しむにはサラダなどの生食がおすすめですが、加熱するとより甘みが増すので、トマトソースのような使い方も、シシリアンルージュのおいしさを楽しむことができる食べ方です。調理用トマトのシシリアンルージュ。リコピン8倍!グルタミン酸3倍!早く炒めたい。2015シシリアンルージュには、トマトの代表的な成分であるリコピンが通常の8倍含まれています。このリコピンには活性酸素を減らす働きがあり、ビタミンEより高性能な成分として注目されています。うまみ成分であるグルタミン酸も通常の3倍多く含まれているので、濃厚な味わいが楽しめます。トマトの栄養素トマトにはビタミンAに変化するβカロチンのほか、リノール酸という成分が含まれており、脂肪燃焼に効果があるといわれています。アルコール濃度を下げる働きもあるので、お酒の席にトマトを用意しておくといいですよ。二日酔いなど、飲みすぎた後にトマトを摂取するという使い方もいいですね。トマトジュースでも同様の効果が得られますが、無塩タイプのものがおすすめです。2019シシリアンルージュがもっともおいしくなる時期は、7~8月の夏時期です。太陽の光をたっぷり浴びたトマトは、見るからにおいしそうですね。シシリアンルージュは、冬場はビニールハウスで栽培しているので、1年中手に入れることができますよ。2014おいしいシシリアンルージュを見分けるためには、ヘタに注目してみてください。上に立っているものが新鮮な目印になります。シシリアンルージュはヘタが取れやすい性質があるので、ヘタが取れてしまっている場合は、実の色が鮮やかで、ふっくらしているものを選びましょう。地中海トマトの種類マウロの地中海トマトは、たくさんの種類のトマトが展開されています。シシリアンルージュのほかにも、アマルフィの誘惑など20種類以上あります。ネーミングも独特ですが、味や見た目にもそれぞれ違いがあるので、食べ比べてみるのも楽しいですよ。2019アマルフィの誘惑は、大きさがミディアムサイズで、甘みが強いのが特徴です。加熱してもおいしく食べられますが、その味を楽しむにはサラダなどの食べ方がおすすめです。常温でつまみ食いしつつ、残ったら冷凍トマトのシーズンが始まったと思っていたらあっという間に終わり冬がもう目の前に。シーズン中は食べていただいた方々から沢山の「美味しい」の言葉をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。2019やさしい甘みが特徴のロッソナポリタンは、調理用として最適な品種です。サラダなどの生食としてもおいしく、おやつ感覚で食べられるのも特徴です。ベネチアンサンセットしましまトマト。ベネチアンサンセット。2012縞模様が特徴的なベネチアンサンセットは、みずみずしい味わいが楽しめます。水を控えめに育てる水きり栽培専用の品種で、ほんのり赤くなった頃に収穫します。甘みは少ないですが、サラダによく合う品種です。bysansojaシシリアンルージュを調理して食べる場合、どのような使い方があるのでしょうか。トマトを使ったおすすめのレシピを紹介します。いろいろな食べ方で、シシリアンルージュを楽しみましょう。byCatkin市販のトマト缶を使ったレシピなら簡単にトマトソースが作れます。カットしたシシリアンルージュを仕上げの段階で投入するのがポイントです。トマトソースは、使い方が幾通りもある万能ソースです。塩分を調整すれば、離乳食にも使うことができますよ。「トマトソース!パスタやビザに♪」の作り方。簡単なトマトソースです。パスタやビザソースに使います。byTaniAvilesカットしたチーズとトマトを器に並べていくカプレーゼなら、火を使わないので子どもと一緒に安心して作ることができます。オリーブオイルとの相性がいい、シシリアンルージュのおすすめの食べ方ですよ。「切って並べてかけるだけ♪簡単♪カプレーゼ」の作り方。byskeezeトマトと卵は相性がいいので、オリーブオイルを使って炒め物にしてもおいしく食べられます。アボカドなどの緑野菜を添えれば、彩りもよくなり食欲をそそりますよ。「アボカドとトマトの卵チーズ炒め」の作り方。食べ方・レシピじゃがいもってどんな種類があるの?品種別におすすめの食べ方も紹介!数々の品種が売られているじゃがいも。食べ方・レシピオリーブオイルの酸化は臭いでわかる?その見分け方と酸化防止のための保存方法とは?身近な植物油のオリーブオイル。食べ方・レシピ豊後梅の特徴や育て方とは?豊後梅を用いた梅酒などのレシピもご紹介!豊後梅(ブンゴウメ)の特徴は花の美しさに特筆されますが、花を愉しむだけでなく果実の収穫も期待できます。食べ方・レシピ「すずな」とは?春の七草ともされる食材の概要と美味しい食べ方を紹介!春の七草で知られるすずな。根にも葉にも栄養が豊富で、からだにとてもいい効能がつまった食材です。食べ方・レシピごぼう茶の作り方!簡単な手作り方法から、その栄養や効能までご紹介!この記事では、自宅で簡単にできるごぼう茶の作り方を紹介します。身近な野菜の牛蒡が実は栄養の宝庫なんです。食べ方・レシピ料理に使えるハーブ10選!各種おすすめの使い方や効果、レシピをご紹介!アロマオイルや、ポプリなどに用いられたり、庭を彩るハーブ。食べ方・レシピスベリヒユの食べ方!食用雑草・スベリヒユのおすすめレシピをご紹介!スベリヒユをご存じですか?どこでも見かけるこの雑草、意外にも食べられる野草なんです。近年その効能に注目が集まっています。食べ方・レシピスイートコーンの人気レシピ9選!缶詰を使った美味しい調理法や食べ方は?サラダ用のトッピングで見かけることも多いスイートコーンはとても甘くておいしいですね。食べ方・レシピお酢とは?主な4つの種類の特徴をご紹介!米酢と穀物酢の違いや使い分けは?米酢と穀物酢には味や風味、原材料に違いがあります。食べ方・レシピにんにくの栄養や成分とは?風邪の予防や、早く治す効果などはあるの?この記事ではニンニクについてご紹介します。食べ方・レシピ春の山菜10選!3月〜6月のおすすめ品種と美味しい食べ方をご紹介!春の山菜、ご存知ですか?山菜にはたくさんの種類がありますが、四季折々の味覚として、取り入れたい食材ですよね。食べ方・レシピ生野菜のメリットとデメリットまとめ!温野菜との栄養の違いは?ビタミンやミネラル、食物繊維など栄養豊富な野菜。健康のために毎日生野菜を食べている方も多いでしょう。食べ方・レシピ玄米コーヒーとは?その味や効能と、上手な作り方・飲み方をご紹介!玄米が体にいいとは聞くけれども、玄米を炊くのは面倒だし美味しくないし...と思っている方は多いと思います。食べ方・レシピどくだみ茶の美味しい作り方!煮出し方(煎じ方)について詳しく紹介!さまざまな効果・効用があり民間治療薬として人々の健康を支え続けててきたどくだみ茶の美味しい作り方にはコツがあります。食べ方・レシピキュウリの花とは?雄花と雌花の見分け方や、花を使ったレシピまで紹介!キュウリは代表的な夏野菜のひとつですよね。そんなキュウリにも花が咲きます。食べ方・レシピ黄色くなったゴーヤは食べられる?色が変わる原因やその場合のレシピを解説!ゴーヤーチャンプルーでおなじみのゴーヤ。ゴーヤはふつうは緑色ですが、時々黄色くなったゴーヤを見かけることがありますよね。食べ方・レシピふきのとうの美味しい食べ方10選+アレンジ例!おすすめ調理を公開!ふきのとうの美味しい食べ方をご紹介します。ふきのとう味噌やおひたし・煮物など伝統の食べ方から、あっと驚く洋風レシピまで。Ranking食べ方・レシピふきのとうの美味しい食べ方10選+アレンジ例!おすすめ調理を公開!ふきのとうの美味しい食べ方をご紹介します。ふきのとう味噌やおひたし・煮物など伝統の食べ方から、あっと驚く洋風レシピまで。食べ方・レシピブロッコリーの花は食べてOK?黄色に変色した時の注意点や食べ方をご紹介!鮮やかなみどり色のブロッコリーは人気の野菜です。食べ方・レシピはっさく(八朔)の食べ方!上手な皮むき方から保存方法やレシピまで!はっさくは古くから食べられてきた柑橘類です。食べ方・レシピソラレンの含有量が「多い食べ物」と「少ない食べ物」を一覧でご紹介!シミのメガニズムも併せて解説!ソラレンとは何かご存じでしょうか。お肌の大敵といえば紫外線ですが、食べると「紫外線を多く吸収してしまう食品」が存在します。食べ方・レシピ干し柿の栄養やカロリーはどれくらい?健康への効果や食べる時の注意点をご紹介!冬の味覚である干し柿は、高カロリーと言われますが子供でも食べやすく、栄養豊富で健康や美容にいい食べ物です。食べ方・レシピにんにくの栄養や成分とは?風邪の予防や、早く治す効果などはあるの?この記事ではニンニクについてご紹介します。食べ方・レシピゴールデンべリーとは?高い栄養価で知られるスーパーフードの効能や食べ方を解説!ゴールデンベリーを知っていますか?最近日本でも知られるようになったスーパーフードです。食べ方・レシピラズベリーリーフティーとは?特徴・効果や上手な飲み方をご紹介!ラズベリーリーフティーをご存知ですか?特に妊娠中の女性に嬉しい効能が満載の、とても人気のハーブティーなんです。食べ方・レシピナッツの食べすぎは要注意?食べすぎた際の症状と適切な摂取量を紹介!ナッツは栄養満点で美容にも、健康にもいいと評判です。食べ方・レシピアリシンとは?にんにくや玉ねぎなどに含まれる成分の効能や摂取法を紹介!にんにくや玉ねぎ、に含まれる刺激的な香りの成分、硫化アリルの一種のアリシンには人に役立つ効果や効能があります。食べ方・レシピ豊後梅の特徴や育て方とは?豊後梅を用いた梅酒などのレシピもご紹介!豊後梅(ブンゴウメ)の特徴は花の美しさに特筆されますが、花を愉しむだけでなく果実の収穫も期待できます。食べ方・レシピ梅干しの食べ過ぎは身体に悪い?健康への影響や適切な摂取量をご紹介!梅干しは健康に良いと昔から食べられています。どんな食材でも食べ過ぎることは良いとはいえません。食べ方・レシピ黄色くなったゴーヤは食べられる?色が変わる原因やその場合のレシピを解説!ゴーヤーチャンプルーでおなじみのゴーヤ。ゴーヤはふつうは緑色ですが、時々黄色くなったゴーヤを見かけることがありますよね。あ...2020年2月14日シシリアンルージュってどんなトマト?品種としての特徴や食べ方を紹介!のページです。BOTANICA(ボタニカ)では、植物やガーデニングにかかわる情報を発信しております。