年末年始営業のご案内お店のこだわりお酒を楽しむ。長岡駅ナカ店」では久保田はもちろん朝日酒造の代表銘柄や、季節に合わせた「ここだけでしか飲めない限定酒」の量り売り、「米、粕、麹」をテーマにした酒肴や甘味などのあさひ山オリジナル商品を取り揃えております。店内の試飲カウンターでは新潟にまつわるこだわり食材を使ったおつまみと一緒にお気に入りのお酒をゆったりとお試しいただけます。set」もございます。おかず味噌はご飯のおかずはもちろん、様々な料理に利用できる万能味噌です。蕎麦(海藻・山芋)地元越路産の指定農園で栽培されたそば粉を贅沢に使用。風味豊かでコシがあり、のど越しも爽快。海藻つなぎと、山芋つなぎの二種類をご用意しております。越後漬(鮭・銀鱈・いわし・ぶり他)蔵元の風味豊かな吟醸酒粕と越後味噌をブレンドした漬床に、厳選した素材を漬け込んだ酒蔵ならではの味わい。ご飯のおかず、酒肴に、ギフトにも最適です。基本方針にひとつひとつ手作りしております。越後の味わいを食卓にご利用ください。酒蔵風菓(ひねりもち・地酒ケーキ・バウム・ようかん・ゼリー他)酒造りから生まれる「粕・酒・米」等の素材を用い、材料にこだわって大人向けに仕上げました。和洋折衷さまざまなスイーツで皆様の日本酒ライフを豊かにいたします。越の味(醤油・みりん風・めんつゆ・そばつゆ他)料理の味を引き立てる、酒屋のかくし味。減塩の醤油、コクとテリが活きるみりん風調味料、秘伝の味わいそのままのめんつゆ等、ご家庭で割烹の味わいをお作り頂けます。