なすの挟み揚げ夕食の一品、お弁当などに!たっぷりの鶏肉をなすで挟んで揚げた、旨味の詰まった一品です。具材に味がついておりますので、加熱後そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。見かけた商品なので、多分新作だと思います。業務スーパーにはこれによく似た「れんこんの挟み揚げ天ぷら」という商品があるのですが、パッケージのデザインを見る限りでは、同じメーカーのシリーズだと思われます。備考2018/8/27に購入して賞味期限は2020/1/5なので賞味期限切れまでは約1年4ヶ月になります。冷凍状態の「なすの挟み揚げ」と、大きさお皿に出してみました。多少、大きさにバラつきがあります↓アップです。私は今回、「少量の油で揚げる場合」で作ってみました。普通に揚げる時と違って加熱時間は書かれていないことが多いので、少しずつ様子を見ながら揚げ焼きしなくてはなりません。私は蓋をしないまま中火で片面3~4分ずつ焼き、最後に強めの中火で1分ずつ焼いて焼き色をつけました。火の通りは問題なくこれで上手く作れましたが、蓋をしたり火の加減によっては、もっと調理時間を短縮できるかもしれませんね。二つに切ってみました。一応完成品の写真は上に乗せましたが、中がどんな風になっているのか分解してみます。茄子はつくねを挟んで、両側についています。熱々をさっそくかじった瞬間、「美味しい!」と言ってしまいましたw外の衣はカリカリ、でもかじると衣の内側にあるナスのとろとろ食感。鶏つくねは柔らかすぎず硬すぎず、適度な歯応えで満足感があります。箇所によってそれぞれが、かなり違う食感のコントラストなのです。味はほど良い塩味と、強くはないのですが生姜の香りが少々。このままでもじゅうぶん美味しく食べられる味付けでした。その後夕食が始まりご飯のおかずとして食べたのですが、ご飯と一緒に食べようとすると微妙に味が物足りないかも?私は塩コショウをつけながら食べました。夕食ではなすの挟み揚げが余ってしまい、しばらくしてから単独でつまんでみたら、やはりそのまま食べる時は(おかずとしてじゃないなら)味付けが要らなかったですね。同じシリーズの「れんこんの挟み揚げ天ぷら」も好きでよくリピートしていたのですが、個人的に今回の「なすの挟み揚げ」は、その上をいくかも?すっかり気に入ってしまいました!リピ決定ですね♪まとめこのブログをずっと読んでいただいている方はお気づきかもしれませんが、ここ最近私の感想は「普通」「○○がヤダ」などというネガティブなものが多かったのですが、久々にヒットに巡り合えた感じがします。いっても食べ物というのは好みがあるので、全員にお勧めする自信はありませんが...少なくとも、「れんこんの挟み揚げ天ぷら」が好きな人は、美味しいと思えるのではないでしょうか。何となく味の系統が似ていますし。ちなみに「れんこんの挟み揚げ天ぷら」の方が肉が粗めで、ジューシーだと思います。「なすの挟み揚げ」は肉がもっと滑らかに仕上げられています。両方とも美味しいですw揚げ物を少ない油で揚げる場合、私はまだ慣れていないせいか失敗することもあるのですが、これは焦げだけ注意すれば、失敗しにくいタイプだと思います。崩れるようなものでもないですしね。白いご飯が進むおかずという類ではないものの、おつまみやおやつとしては美味しく食べられますし、お弁当にも入れやすそうです。【2019/9/24追記】この記事を書いてから約一年経ちました。総力祭」2018/9/1~開催。04:32いいですねー!これはおつまみでもいけそうです。お弁当のおかずにも使えると思いますが、朝から揚げ物やりたくねー、と嫁が申しておりますww塩コショウもいいですが、ポン酢もしくは出汁しょうゆでもいけるか、と。06:39少量油での揚げ焼きも無理ですかね・・・wあとこれ、冷めてもそこそこ美味しかったし、夕食作る時のついでで揚げて、朝にオーブントースターで焼いてもイケるかも。調味料に関しては、ポン酢や出汁しょうゆでも美味しそうですね。私も食べてる最中、「天ぷらツユでも美味しそう」と思いました。́∀`*)ノなるほど、救ってかけながらやるんですね!次回揚げ焼きする時は私もやってみます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィール管理人:風双葉ご訪問ありがとうございます。節約主婦の立場で、業務スーパーで購入した商品のレビューと、レシピや活用方法などを書いています。詳しくは「ごあいさつと自己紹介」をご覧ください。何かありましたら、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。業務スーパーを食べ尽くす!商品レビューとレシピのブログ.トップページごあいさつと自己紹介このブログについて業務スーパーについてサイトマップお問い合わせフォームプライバシーポリシ。