更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2人分)作り方(調理時間:15分)上手に作るためのポイントさいごに日々の野菜不足を補ってくれるサラダは、毎日でも食べたいところですよね。いつもワンパターンでマンネリになってしまうことはありませんか?そこで、辛いもの好きな私が考えた、ピリッと辛くて大人な味の『韓国風サラダ』をご紹介したいと思います。海老の殻を剥き、背中を開いて背わたを取り除きます。片栗粉と酒を混ぜたもので海老をよく洗い、流水で流します。参考記事:エビの「背わた」と「はらわた」の取り方STEP2:野菜を切るトマトはくし切りにし、さらにそれを半分に切り分けます。ブロッコリーは小房を2~3等分しましょう。きゅうりは千切りにします。長ねぎは千切りにし、水にさらして『白髪ねぎ』を作ります。STEP3:海老とブロッコリーを茹でる沸騰したお湯で、下処理した海老を表面が赤くなるまで約1分茹でます。ブロッコリーも同様にさっと2〜3分茹でます。ブロッコリーを茹でるお湯に塩(分量外)を加えると、色よく仕上がります。STEP4:ドレッシングを作るドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。STEP5:仕上げドレッシングに海老と全ての野菜を加え、全体をよく混ぜ合わせます。白髪ねぎは良く水を切り、海老とブロッコリーはよく冷ましてから仕上げてください。完成!皿に盛り付け、手でちぎったのりを散らせば完成です。上手に作るためのポイント冷やすとさらに美味しい!ドレッシングと海老・野菜を混ぜ合わせたあと、30分ほど冷蔵庫で冷やすことで、よく味が馴染みます。時間があるときにはこの工程を加えることをお勧めします。さいごに茹でて和えるだけの簡単レシピなので、時間のないときでもササッと美味しい韓国風サラダが作れます。食欲のないときにもお勧めですよ!いつものサラダに飽きてしまった、なんていう際は、ぜひとも一度お試しください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。