最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2015年9月9日(水)油揚げのコクときのこの風味だしで味わい深い「きのこ雑炊」の作り方の紹介です。油揚げのコクときのこの風味が、だしのうまみを深めます。冷たいご飯でも、だしやうまみの出る食材を使えば、絶品の雑炊に仕上がります。大さじ2材料をメールで送るきのこ雑炊の作り方1.小さめの鍋に湯を沸かし、油揚げ(1/2枚)を入れる。煮立ったら約1分間ゆで、ざるに上げる。冷めたら水けを絞り、縦半分に切ってせん切りにする。–2.しめじ(1パック(100g))は根元の部分を切り落とし、1~2本ずつにほぐす。ねぎ(3cm)は端から薄切りにする(小口切り)。ご飯(200g)はざるに入れ、水の中でサッと洗い、水けをきる。※ご飯を洗うことで、サラリとした雑炊になる–3.鍋にだし(カップ4)を入れて中火にかけ、煮立ったら酒(大1)、油揚げ、しめじを入れて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして7~8分間煮る。–2のご飯を加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、ふたをして3~4分間煮る。–4.みそ(大2)をを溶き入れ、ねぎを加えて、きのこ雑炊の完成。善晴さんが「土用しじみの雑炊」の作り方を放送していました。第2位きのこ雑炊だしで味わい深い「きのこ雑炊」の作り方の紹介です。新米を味わう!「和」のご飯ということで、「かにたま雑炊」の作り方の紹介です。第4位かぶと豆腐の豆乳雑炊コクがあって口当たりがやわらかな「」の作り方の紹介です。雑炊のレシピきのこ雑炊サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。