辛さを中和するには、たくさんのお米が必要です。小麦粉で作られたケプタンと呼ばれるナンのようなものを食べることもあります。↓これがケプタンです。この前行ったおうちではマダムがパンケーキを焼いてくれました。主食としてのパンケーキです。おいしかった!!!ダルは、豆スープです。これがけっこうおいしくて好きです。豆をすりつぶしたようなスープで、日本のみそ汁のような位置づけでしょうか。ダルをご飯にかけて食べることもあります。↑右下がダルで、左下がビーンカレー。この日はパンケーキでしたが、だいたいご飯のバランスはこんな感じです。この大きなプレートいっぱいのご飯に、ちょっとのカレー、ダルというのがここでは一般的なバランスです。各自でお皿に盛ります。ご飯のときは、必ず、けっこう強めにセカンドシェアを勧められます。