TABLE/五感が喜ぶ、UMIでのひととき。父の日限定けーきのご予約が始まりです。オーガニックのナッツがザクザク.さらに、日本酒のシロップに漬けたドライフルーツもゴロゴロ.色んな食感が楽しいです。したこのぱうんどけーき。秘密は日本酒に隠されています。静岡県富士宮の高砂酒造の純米酒から作ったシロップをたっぷりかけます。『ダイヤモンド富士』は、お米と、米麹、そして富士山の伏流水を使っています。純米酒と、吟醸酒に大きく分かれていたり造り方、お米の精製度合い、いわゆる磨きだったり原材料に醸造アルコール(サトウキビから作ったお酒)が入っているかどうか。他にもたくさん区分けがあって知れば知るほどおもしろくて同じ銘柄でも味わいが違うこともあるんです。PUPANの焼き菓子とも相性が良くて、ぺろっと半分くらい食べれちゃうんです。シェフオススメの、冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しさUP。良い意味でお酒っぽさがほとんどないので、アルコールが苦手な方にもぜひ食べてみていただきたいです。お米も、小麦と似ていて精製したり、加工してお酒になったりもちろん主食としても。アジアでも欧米でも、食卓にかかせない食材なんですね。PUPANのパンや焼き菓子がますますおいしく、貴重に感じます^^ぜひ、セレクト人気ナンバーワン?!の父の日限定『日本酒ぱうんどけーき』ぜひ食べてみてください。それでは、明日もお待ちしております。TABLE―ランチだけでなく、デザートタイム、ディナータイムもお楽しみいただけます街から少し離れた、わざわざの場所。駿河湾と、日本平に囲まれた最高のロケーションでお誕生日やお祝など記念日の大切な一日を演出させていただきます。詳しくは、スタッフまでお気軽にご相談下さい。TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。素材にこだわった身体と心に嬉しいお料理。いま・ここにしかない四季折々のUMIの景観。