旨かった日本酒!広島の幻(まぼろし)を飲んだ。2018年5月1日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE広島の「幻」(まぼろし)という日本酒を飲んだ。中尾醸造という所が作ってます。人気かどうか、よーワカラン。特徴やその他の情報スポンサードリンク幻・吟醸酒について以前から、名前はちょいちょい、聞いたことがあります。飲んだ事がなかったので、ちょいとワクワクします。(笑)この「幻」というお酒は、通称「白箱」と「赤箱」と呼ばれる2種類が有名です。赤箱が純米大吟醸です。純米大吟醸の通称「赤箱」の一升は8千円。白箱(大吟醸)の一升でも5千円。僕が買った小瓶は、大吟醸ではなく、吟醸酒。人気かどうか、よーワカラン。知ってる人は知っている、知らない人は知らない。いう言い方すれば、全部そうなんですが(笑)「幻」に関しては、ほんとそう。日本酒ツウの間ではメジャーなのか、そうでもないのか?いまいち掴めないです。雑誌では、あまり見かけない。大人向け雑誌では、もう毎月、どこかが日本酒の特集を組んでますよね。何冊か読んでると、よく出てくる銘柄ってあると思います。一昔前なら「出羽桜」とか「開運」とか。前なら「十四代」とか「獺祭」とか「楯の川」とか。今だと「新政」とか「仙禽」・・・なのかな?(最近、雑誌を読んでないから、ちょっと不明)まあ、なんか見た事あるー!ってのはカブってくるんですが、「幻」はほぼ見かけません。広島県では、超メジャー?駅の売店に置かれてるぐらいなんで、メジャーなんだとは思います。「幻って旨いの?」って、聞いたら「ああ、誠鏡ね」という口調だったので、広島県民的にはイマサラ感ただよう銘柄なのか?やっぱり人気度がいまいち掴めん!幻・吟醸酒の感想つまみにチーズとサラミ。冷蔵庫に和的な物がなかった・・・ま、いっか。売れてる理由が良くワカル!!なんつうか、味わい、シャキーン!ほんのり甘口なんですが、味わいがキリっと立ってます。フルーティーな香りも立ってて、「こりゃ、人気出るな」って感じ。リンゴ酵母、効いてます。味わいのシャッキリ感は、やはり「リンゴ酵母」のおかげだと思います。その名の通り、リンゴから作った酵母。香りもリンゴっぽい香りが少しします。キレがあって、ほんのり甘くて、林檎の香り。(笑)これで人気出ないの?飲んで、ますます解らなくなりました。これで、人気、知名度はこんなもん?いや、これね、すげー解りやすい味なんですわ。日本酒を飲まない人が、越乃寒梅を初めて飲んで、どう思うか?「わー飲みやすーい!」とはなるが、やはり日本酒。旨いとは言わないと思うんですよね。「幻」の場合、リンゴの香りと甘みがあるんで、解りやすい旨さです。解りやすさは、人気の出る必須条件!もっと人気あっても、おかしくない!うーむ。・・・ああ、なるほど!こいつは、ひょっとして「美人、印象に残らず」なのかも!裏原VSハイブランド昨今、よく話題に上がる「新政」なんかは個性すごいんです。ボトルもオシャレ、杜氏も若い。Lazuli」(ラピス・ラズリ)だったかな?ファッションで言うたら、もう「裏原系」ですわ。おじさん、付いていけない感すごい。(裏原ってのがすでに過去なのか、まあ、最新ストリート系とかと捉えてくれ)もう一方で、自然派、ナチュナルな感じで好評価を得てる蔵もあります。最近で言うと、佐賀の「鍋島」なんかは、そうじゃないかと。女性で言うと「山ガール」みたいな印象です。(山ガールでピンと来なければ、森ガールとか、シャビーシックとか。)話題になる感じで言うと、この2パターン。自然派、ナチュラリスト!みたいな蔵か。それに対し「幻」、どっちでもないんですわ。ちなみに俺の酒志向、何系なんだろ?って考えたら、もっと地味。幻の味って、女性に例えたら「ばっちりメイクした、すげー美人」です。味や香りも派手と言っていいでしょう。着てる服は、ぜったいハイ・ブランドです。ドルチェ&ガッバーナ!みたいな感じでしょうか。(苦笑)おっさん、おばさん的にはハイ・ブランドですが、若い子には響かない。人気、が今後も続くと予想。日本酒でも焼酎でも、人気になる蔵ってのは法則がありまして。無名の所から、一気に知名度があがる事です。幻の場合、一昔前から、すでにそれなりの認知度はあるんで、これ以上広まる事は無いんでしょうね。なると!日本酒をこれから始めよう!って人には、これはほんとオススメ。そんなにメジャーじゃない。んね!狙いどこでしょ!しかし、その「しまむら系」の俺が赤箱(純米大吟醸9千円)をいつ飲めるのか!って思うね。PMお世話になります。『幻』が近くで売っていたら、毎晩呑みますね。(笑)私は吟醸酒・大吟醸好きなんですよ。PMおお、そうなんですね。それだと幻はドンピシャだと思います。AM井本様こんばんは。「幻」を見逃してしまうところでしたが、こちらのお酒も美味しいですね。以前に井本様が中国地方の美味しいお酒を探していらした際に「幻」を挙げなかったことが悔やまれます。いうのも私は赤箱しか飲んだことがないものですから、やや割高感のあるこのお酒、しかも赤箱は山田錦を使っているためご提案するのを避けてしまいました。リンゴ酵母のためか技術のためか、「しゃきーん」「すっきり」「きりっ」なのですよね。飲み難くもなく上品さを失わない美味しさがあります。因みに黒箱という高級品もあるのですが未だ飲んだことはありません。いつか入手の機会をと思っているのですが、コストパフォーマンスに優れたお酒が多いので何時になることやらと思っています。PMなかなか手が出ないですよね~~。以前に広島の人は「ああ、まぼろしね」って感じでした。地元の人は、定番に近くて面白みにかけるのだろうか?とも思いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。