]東京も、かなり冷え込んできた。木曜の夜は、寒かったので、前日から煮ておいた塩漬け豚を使ってポトフ。奥が自分で作った塩漬け豚で、手前はこの前三越のドイツ展で買ってきて冷凍しておいたソーセージ。豚の塩漬けは、4日くらい前から冷蔵庫で寝かせておいたんだけど、ちょうどいい感じに味がしまっていた。冬はやっぱり温かい料理にかぎるね。今日はさすがに昼間ごちそうを食べ放題だったので、自分はスープと穴子寿司をちょっとつまむくらいにした。旦那には肉を焼いてあげたりしたけどね。お留守番してもらっちゃったので。これは、おみやげに買って帰った穴子の押し寿司。