レギュラーコースレッ...イベント悩んだから、できた。itベトナムやカンボジアには「Bun-Bo(ブンボー)」と呼ばれるお米の麺、野菜、肉を甘辛ソースで混ぜて食べる麺料理があります。このブンボーがフランスに渡り、独自に進化したのが「Bo-Bun(ボブン)」です。パリのベトナム料理屋さんではだいたい食べられるボブン。どこで食べても味は同じだとMichikoは思うのですが、Kazukoにしてみれば全く違うようで...。Heng(ソンエン)」に行ってきましたよ。Métiers駅(アール・ゼ・メティエ)から徒歩3分。お昼の11時20分ごろに到着したにもかかわず、店内はぼ満席。テーブルとテーブルの隙間をかき分けて席に着きます。アジアらしい活気とナンプラーの香りに包まれると、ここがパリであることを忘れてしまいそうです。メニューはボブンとフォーのみ。Kazukoはボブン小、Michikoはフォー小を注文しました。右上にある春巻きはボブンの特徴で、ブンボーには乗っていないそうです。ボブンを美味しく食べるポイントは「とにかくかき混ぜる」。混ぜるほどに味が馴染んで美味しくなります。ナッツ、ナンプラー、チリが複雑に絡み合って、う〜んエスニック。左上の小皿にあるミントの葉っぱやレモンの絞り汁でさっぱりと。新たなメニューから刺激的なオドロキを得るのも、いつも変わら一杯にホッするのも、旅の食事の美味しさですね。Hengの周りは中華系のお店が集中しています。タピオカミルクティーのポスターに誘われて入ったベーカリーで台湾カステラを発見!お腹いっぱいの今日は見るだけ......(泣)。Hengはあれこれ悩まずに注文できる、料理がすぐに出てくる、一人でサクッと済ませたいランチにばっちりなお店です。ポンピドゥー・センターから歩いて10分くらいの便利な立地にあるので、美術散歩のついでにぜひ行ってみてくださいね。LESSONMichikoKOLME妹。webデザイナー兼プログラマー発、アパレル経由、KOLMEの裏方兼フォトグラファー(何でも屋)。2020年2月2020.02.20【パリスタイルブーケ動画】赤いスイートピーでブーケ2020.02.13悩んだから、できた。【インタビュー】KOLMEのディプロマコースレッスン受講者の声〜ユキさん〜【インタビュー】KOLMEのディプロマコースレッスン受講者の...【インタビュー】KOLMEのフラワーレッスン受講者の声〜三浦麻貴さん〜【インタビュー】KOLMEのフラワーレッスン受講者の声〜三浦...特別なことはいらない。誰にもできることをコツコツと。2019年1...特別なことはいらない。誰にもできることをコツコツと。