眼下に望み四季折々の恵みに舌鼓。静寂な時の流れる山並みの街奥出雲の風光明媚な土地が育んだそばの実と清流の香りを背景に代々伝わる手打ちの技法。「挽きたて」「打ちたて」「湯がきたて」の「三たて」の醍醐味をご賞味いただけます。宍道湖の珍味を贅沢に盛り込んだ当館自慢の味もぜひご賞味くださいませ。お食事処テーブル席でゆっくりお食事をしていただけます。伝承館隣接の松江ラーメン本舗は城下町松江で生まれた噂のラーメン。宍道湖のしじみエキスをかくし味に使ったスープが旨い。三種の神器のひとつ「八尺瓊勾玉/やさかにのまがたま」発祥の地として、古代より伝えられてきた玉造のめのう。歴史に磨かれ、受け継がれてきた硬度7度の輝きは、神々のささやきに似て、いま伝承館に息づく。当館は初代より100年にわたり玉造のめのう細工を守り育ててまいりました。その間に出雲大社の御用、天皇陛下に実演をご高覧賜るなどの栄誉をいただきました。