2011年03月|こんなの食べましたこんなの食べました食べ歩きやら自炊日記です。札幌市から再び東京へ。Tueライフワークのひとつ、家系巡り。今回は吉村家直系ですよ。その名の通り、環状2号線沿いに店舗を構える環2家。平日21時着、外待ち10人。食券を先に買って行列に接続、15分程で店内へ。目の前の寸胴に見える骨・スープに期待高まる!ラーメン(630円)いやーー濃厚濃厚。出汁が強烈なのにあくまで醤油のガツンが主役、というのが直系ならでは。醤油も下品でイイ!爆発力の吉村家@横浜、キャッチーな美味さの杉田家@新杉田と来て、ここは吉村家の味を継承しつつ、ワイルドさを感じるラーメンだね。カタメでオーダーした麺も大当たり。ヤワメの美味さとはまた違った良さを発見。チャーシューも一見ハムのようで貧相なのだけど、フワフワ食感のももスモークで大変美味しいです。いまや家系を名乗るお店は数え切れない程あるけれど、直系と一部の分家が完全に「別格」という状態ですな。同行したエンド氏も「前回のリベンジ果たした」と語るように、今回は「当たり」だった模様。Mon震災以降、節電ムードで新宿もだいぶ暗くなりましたね。街の雰囲気が一気に変化していて、ちょっと落ち着かないです。