フォローしましたこんにちは!シューレメンバーの鈴木真美です。先日、「こころを癒す食事会」無事に開催出来ました。今回の食事会には2名の方がいらして下さいました。(お二人とも摂食障害ではありません。メニュー★*土鍋炊きご飯*味噌汁*無水肉じゃが*きのこのり*かぶときゅうりの塩麹和え土鍋炊きご飯は、食事会では必ず。特別高級なお米を使っているわけでは無いのですが、土鍋で炊くと格別!今回はいつもよりしっかりお焦げがつくようにしました。お焦げが見えたときの「わぁっ!!」という声が嬉しい♪いつもは具だくさんのけんちん汁を作りますが、どうしても無水肉じゃがを食べてもらいたくて。味噌汁はシンプルに小松菜で。出汁はしっかりかつおと昆布で取りました。無水肉じゃがは、大きい新玉ねぎを2玉!お肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使うと、柔らかくてとっても美味しいです。野菜から出た水分だけで飲めるくらいの量に(笑)美味しすぎて、鍋いっぱいに作った肉じゃががほぼ無くなりました!きのこのりも定番。これは食べてくれた人がみんな絶賛してくれて、お家でも作ってくれています。ご飯のお供にぴったり!そして便秘にも非常に良いです。これを食べていると毎日快調ですから(^^)かぶときゅうりの塩麹和え。メニューは、基本的に凝ったものは出さないです。(出来ないとも言う(笑))材料全部入れて煮るだけ、和えるだけ、とか。誰でも作れるような家庭のお惣菜を食べてもらいたい。自分でも作ってみようって思ってもらえたらすごく嬉しいのです。材料と作り方をざっと説明するだけです。(お料理教室のときはちゃんとレシピありますよ)自分で作ってみて、味を調整したりアレンジしたり。それを繰り返して、その人の味が出来上がります。それが将来的におふくろの味・我が家の味になるかも。場所を借りられたらな...って思うこともありましたがやっぱり家がいいなと今回思いました。普通の家庭料理を、家庭の食卓で。来てくれた人みんなが家族のような雰囲気で食卓を囲みたい。ご飯を食べながら、他愛ない話をして、人同士の心を繋いで。家族なら、そこから命も繋がっていく。食事、食卓って、栄養やらカロリーを気にする所ではないと思うから。学校が終わった時に「早く帰ってご飯食べたい!」って、おうちのあたたかい食卓が思い浮かんで欲しい。旅行とかディズニーランドでも良いけれど、みんなで囲んだ食卓を思い浮かべてくれたら幸せだなぁと思います。食事会に来てくれた人もそんな風に思ってくれたら。あったかい食卓を作りたい・作ろうって思ってくれたらいいなぁ。そんな思いで、これからも開催していきます。ダウンロード#料理#家庭料理#管理栄養士#食事会#からだのシューレこの記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。頂いたサポートは、シューレの運営、イベント企画のためにすべて使わせていただきます。ご協力いただければ大変光栄です。サポートをする「スキ」を押してクリエイターを応援しよう!5からだのシューレからだと食べ物についてもっと自由に考えよう。「からだのシューレ」は、摂食障害で悩んでいる方、体型や食事に難しさを感じている方、からだと食べ物について社会と自分とのつながりを考えてみたい方のためのイベントです。「性」について考える特集のご案内この記事が入っているマガジン「からだのシューレ」イベント報告からだのシューレで開催したイベントの様子のご報告です。クリエイターへのお問合せnoteカイゼン目安箱クリエイターの。