[edit]若いながらも、ここの店長の腕と味を支持するお客さんは多いです。素材は新鮮第一、自慢は炭火焼と飛騨・美濃けんとんブランドの豚肉、国産のうなぎを使用していること。ランチは日替りと固定でボリューム満点。他に定食もやっています。[edit]恵那市・中津川市エリアで夏のおなじみ、ひんやり冷たいデザートを集めてみました。地元産の素材を使ったり、こだわりをみせる冷た〜いデザートたち。暑い中、その場で食べて欲しいものばかり。ワンコインからひんやりしましょ。[edit]真夏には1,000杯は出るという大人気のかき氷、季節により登場する喫茶メニューは遠方からお店に足を運ぶ方が多いそうです。[edit]こだわりの自家焙煎豆を、スペイン製エスプレッソマシーンから抽出したエスプレッソで作るシロップがかかったフラッペ。サイズのしゃくしゃく氷は口どけまろやか。[edit]加子母はトマト”桃太郎”で有名。加子母産ミネラルトマトがたっぷり入ったバニラソフトです。トマトの酸味とバニラの甘味が絶妙です。川沿いの落ち着ける場所にある道の駅です。[edit]東白川の道の駅では、地元産のお茶と地元産の素材を使ったメニューで皆様のお越しをお待ちしております。夏場は地元産ブルーベリーを使ったアイス、定番の地元産素材のつぶつぶ感を残した五平餅もオススメ。[edit]五平餅メーカーがはじめて専門店を出しました。お土産に最適な五平餅、その場で食べられるソフトクリーム各種取り揃えております。[edit]ソースや素材を選び、辛いなかにも旨みのある唐辛子「あじめこしょう」を使ったり、アンチョビまでが手作りというこだわりのパスタランチがおすすめ。[edit]うなぎの次に栄養価が高いといわれる自然薯(じねんじょ)。掘ってから3日以内の、自家栽培した新鮮な自然薯をふんだんに使ったランチ。きめ細かいふわふわのとろろはお餅のような粘りがあります。薄め味付けのとろろには先附がよくあい、五穀ご飯はもちりとして箸がすすみます。[edit]ランチはおなじみのメニュー。オーナーさん自ら手を加えたお店は、いすやテーブル、本棚にいたるまで、既製品はひとつもありません。古い空家がアイデアとセンスでこだわりの和み系喫茶空間に。めずらしい2階席もあり。