お肉を得意とするお店なので、内蔵も新鮮で臭みはありません。トマトソースとトリッパの旨味、そこにチーズも入って熱々でウマウマな煮込み。残ったソースはバゲットと一緒に頂きました。ワインのペースが早いのですが、3本目はお肉にあわせて赤に。イタリア・ピエモンテのフルボティな赤。淡いガーネットな色合いは穏やかな味わいを想像させます。酸とタンニンの上品さ、果実味の甘さや旨さが控えめで滋味溢れる味わい。これで2人分!ということでかなりボリューミー。肉厚な牛タン、ジューシーなハラミは食べ応え十分、シンプルに肉のうまさが伝わります。肉の火入れもバッチリで、マストで頼んでいただきたい一皿です。カニの旨味がたっぷりな濃厚トマトソースはリングイネと良く絡み、ワインとも良く合うくらいの味のバランス。カラフルなドルチェの盛り合わせは女子会の〆にぴったり。紅茶とオレンジのシロップ/ガトーショコラ/ジェラート4種ドルチェにはデザートワインで。このワインはぶどうを陰干ししてゆっくりと醗酵させつくる貴重で手間のかかるものとのこと。甘すぎず、快適な味わい。小さいお店ですが、ワインのチョイスもしっかりしていて、大皿料理でモリモリシェアできて、みんなで楽しむのにピッタリ!この日は食べ過ぎて、少し飲み過ぎたかもしれませんが、楽しく居心地のいいお店のオーラがそうさせてくれたのでしょう。ワイン好きが集まって、肩肘はらずに楽しくワイワイ楽しみたいときにおすすめです。自然派ワインルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。