【店主の頭ん中・その3】単品ページ、いくつかアップしました~。ブログ【店主の頭ん中・その3】単品ページ、いくつかアップしました~。2019年5月8日みなさん、こんにちは。GW営業の反動が来ていて、しっかり体が重い店主です。その関係もありまして、来週13日(月)~15日(水)までGWの代休を頂きますので、ご注意ください。この雑談ブログさえもなかなか更新できない感じの連休中でしたので、ネットショップの更新が遅れてしまっていてすみません。5月のおすすめセットを更新する前に、2月~4月まで「今月の新豆」で販売していたコーヒー豆の単品ページを公開しました。カツーラ(ダブル・ファーメンテーション)当店がナチュラル精製でイチオシしている生産者、ニカラグアのセルヒオさんのコーヒーで、懐かしの「ラ・コパ」という区画で栽培されているカツーラです。「ダブル・ファーメンテーション」という、セルヒオさんしかやってないような精製方法で作られていて、ハニープロセスと似ているようでやっぱり違う、面白いコーヒーです。ブルボン最近のエルサルバドルはとってもクリーンで素晴らしいコーヒーが出てきていますので、そんなブルボンのウォッシュトを再入荷しました。昨シーズン入荷したシベリア農園のオーナーが所有している、別の農園です。今年の5月は今のところあんまり暑くないですが、暑い日の午前中なんかに爽やかに飲みたいコーヒーです。パライネマ(ナチュラル)今年の3月の中米出張で訪問したホンジュラス。現地で買い付けてきたコーヒーを販売するのは秋ごろからですが、面白いコーヒーを見つけましたので入荷しました。ホンジュラス特有のパライネマのナチュラル精製です。いう、3つのコーヒーの単品販売を開始しました。詳しくはネットショップの各ページをご覧になってください。5月の新豆&おすすめセットは明日にでも更新したいと思っています!実際は明日、ちゃんと手が空くかどうかにかかっています!更新したらまたブログ書きます。あと、メルマガも打ちます。う~ん、10連休が何気に影響出てるなあ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【カッピングメモ】ニカラグアCOEこのオフィシャルサイトにブログが引っ越してから1ヶ月。何だかカッピングの話しかしてないような気がするなあと思っている店主です。...【カッピングメモ】コスタリカCOE今日の東京は本当に真夏のような暑さになっています。いう時はさっと物書きに変身する店主。...【中米出張2019Vol.1】まずはヒューストンへ。みなさん、こんにちは。お知らせしていた通り、16日から2週間に渡る中米出張に出発しました。...7周年を迎えました。早めから焙煎を始めた冬らしい朝。本日、カフェカホンは7周年を迎えました。日頃から支えてくださる全ての方にお礼申し上げます。...【第9回コーヒーサークル】古くなった豆をできるだけ美味しく淹れるには?みなさん、こんにちは。カフェカホンの平村です。コーヒーサークル、久しぶりになってしまってすみません。...PREV【店主の頭ん中・その2】コフィア・ディベルサのパカマラNEXT【店主の頭ん中・その4】お休み頂いてます。vol.12】最終日はゆったり休日。