切っていたのを忘れていたのです(笑)カレーもんじゃです。これは粉っぽくなく美味しい。思ったほどカラクなかったのです。もんじゃ「辛い系」の王者ですね。Matchでした焼きソバの王者「五目焼きソバ」です。これは文句なく美味しいなりまち一押しの特製「雪ん子焼き」です。それではその作り方を順を追って説明しましょうニンニクをいためて香りを出します。ニンニクの香りがついた頃挽肉とネギを炒めます。餅で六角形(雪の結晶のつもり)の囲いを作ります。餅の囲いの中に生地を流し込みます。八分目程度注ぎ込みます。生地が固まった頃、先ほど炒めた挽肉とネギを載せます。上から残った生地でフタをします。裏が焼けた頃ひっくり返します。表が焼けたらさらにひっくり返し、醤油をつけたのち少し醤油を焦がして完成です。味ですかニンニクでパンチをつけた挽肉とネギにとろーりとろけた餅の甘さのコラボです。そのコラボに焦がした醤油の香ばしい香りが絶妙に合わさって、本当にホッペタガ落ちそうな味です。タマリマセンね・・・口福とはこのことをいうのでしょう。23:10ブログやっと拝見しました。雪ん子も紹介してもらいありがとうございます。撮れてるので画像引用してもいいですか?皆さん、ご家庭でも挑戦してるそうです。味が違うとのこと、何故かな?それはマスターの作る生地に秘密があるからかな?今度はモダン焼と餃子天を紹介してください。[なりまち]を今後もヨロシクお願いします。23:20お立ち寄りありがとうございます<m(__)m>画像の引用は問題ありません(笑)家庭で作ったときの最大の違いはヤハリ生地ですね。それと鉄板の熱さでしょうか。ヤハリプロの味と素人の味が違うから皆食べに行くと思うのです。遠隔地ですが、再訪します。ご発展をお祈り申し上げます。コメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。