Chassagnette」のシェフとなり、2009年ミシュラン1ツ星を獲得。現在までの7年間維持し続ける。指先で料理をするシェフと表現されるアルマン。シンプルな料理ほど手間をかけ、お客様の目の前に料理が届くまで決して料理から目を離さない。それが絵画のように美しい料理、そして体に染み込む「旨み」の料理に仕上がっていきます。カールトン1956年、フランスリヨン生まれ。15歳から菓子職人として修行を積みパリ「フォション」のスーシェフ(副料理長)に。その後、世界各国のレストランやメーカーで多彩な経験を積み1998年より当社の「パティシエ部門エグゼクティブマネージャー」としてデザート開発に取り組む。彼が生み出す創造性と独創性、多彩な味覚の世界をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。カールトン父はパティシエ、母は華道家。クリエイティブな一家に育ったシャリーンは28歳のアクセサリーデザイナー。パリの大学で5年間デザインを学び、セリーヌ、ニナリッチ、ルイ・ヴィトンで活躍。現在もパリを拠点としながら、アクセサリーデザイン、グラフィックデザインを手掛ける。彼女の世界観からうまれたスイーツブランドは365日の大切なアニバーサリーを演出します。Maggioriグラッツィア・マッジョーリ1953年、MARCHE州のCINGOLIという小さな街に生まれる。1975年、FONO市あるアート学院芸術科を卒業し、22歳にしてTOLENTINOにCMCREAZIONI社を設立する。以来、ウエディング業界に魅了され、業界のファッションリーダーとして活躍中。イタリアで最も注目されるドレスデザイナー。Lemaireニコラ・ルメール世界中を飛び回り、メゾンの海外進出を成功させ、世界中のセレブリティから愛されるシャンパーニュを創り続けているニコラ氏。Belle”ラ・ベルを特別に製造。お祝いの席にふさわしいお飲物を創りたいそんな弊社オーナーの想いに共感し、数あるシャンパーニュメゾンの中から選び抜かれ、愛情のこもったオンリーワンシャンパーニュが創られました。通常よりも熟成を重ねたは華やかな香りと爽やかな酸味のマリアージュをお楽しみいただけるようになっています。