コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ|ワイン・ショップ、イーエックスワイン・ショップ、イーエックス[eX-WINE]は、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。生産者たち通信販売法に基づく表示プライバシーポリシーイーエックスワインについてよくある質問シャンボール・ミュジニーの頂点に君臨ブルゴーニュワインの特徴が「エレガントさ」なら、その極みにあるのがシャンボール・ミュジニー。南北に長いブルゴーニュ地方コート・ドールの北側にあり、ブルゴーニュで最も女性的なエレガントワインを生み出します。そんなシャンボール・ミュジニーで頂点に立つのがドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。ブルゴーニュワインの中で価格や知名度ではDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)やルロワに一歩譲るものの、こと「エレガントさ」にかけてはDRCやルロワであってもヴォギュエにかないません。ヴォギュエは「シャンボールにこの造り手あり」「シャンボールといえばヴォギュエ」と言われるほどの造り手で、他の造り手と大きく違うのはシャンボール以外のワインを造らない、シャンボールに特化した名手であることです。中でも特級ミュジニーは全面積の2/3をヴォギュエが占めるほどのミュジニーの大地主。あのロバート・パーカーさんも「間違いなく私のベスト5に入る」と絶賛している名門ドメーヌです。ところが、そんなヴォギュエも、実は1980年代まではスランプに陥って迷走していたんです。ヴォギュエを蘇らせたフランソワ・ミエ1980年代までのヴォギュエのスランプは、ワインの文献を調べればどんな本にでも載っています。昔から名を馳せていただけに、その行く末にみんな注目していたんですね。スランプからの脱却は1985年。醸造家にフランソワ・ミエさんを招いたことがきっかけです。それまで、四角四面の決まりきったやり方しかして来なかったヴォギュエに大鉈を振るい、畑での作業からワイン醸造まで、全てを改革しました。ヴィンテージごとの特徴に合わせてフレキシブルかつ細心の注意を持って臨むようになったんです。栽培面では化学肥料、農薬の使用を中止し、馬を使った耕作を行い、収穫量を極限まで制限しました。シャンボールが持つ「エレガントさ」を最大限に引き立てるために、特級ワインでも新樽の比率は低めに抑え、ぶどう本来が持つ味わいのワインを造るようになったんです。して、ヴォギュエは不死鳥のように蘇りました。誰にも真似できない、孤高のワインミエさんが蘇らせたヴォギュエはエレガントさを極限まで引き出したワインですが、もう一つこだわっているものがあります。それが「ぶどうの樹齢」です。ヴォギュエのフラッグシップ、特級ミュジニーには樹齢25年以上の古木しか使いません。25年に満たないぶどうは全てシャンボール・ミュジニー1級に惜しげもなく格下げしてしまいます。ヴォギュエは特級ミュジニーに少量だけシャルドネを植え、珍しい「ミュジニー・ブラン」という白ワインを造っていましたが、このワインはぶどうの植え替えで1992年を最後に姿を消してしまいました(現在は格下げして「ブルゴーニュ・ブラ」として販売されています)。樹齢については以前、ミエさんがとあるインタビューに応えていた記事が印象的でした。「ワインのボディは技術で造れます。余韻だけは絶対に造れない。地中深くからミネラルをふんだんに吸収するからこそ、永遠に続くかの余韻を味わえる」シャンボール・ミュジニーに特化してエレガントさを極限まで引き出し、古木にこだわって今も進化を続けるコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。あのパーカーさんが最高の5つ星とともに「私のベスト5に入る」と絶賛するヴォギュエをこの機会にご堪能下さい。上限なしキーワードより詳しい検索はこちら。