>>2019年01月10日さつま芋パイとりんごジャム今月は正月三日の後、棚卸しをやったり、イベントがあったり、なんだかバタバタ。ああ、フレスコ便りが...。今、加藤さんのお話会のまとめを必死にやっています。明日には完成させねば...。今月のフレスコ便りに掲載するうっちーのコーナーは、さつま芋パイ。記事を書く前に、現物を持ってきてくれました。うっちー曰く「過去最高の出来かもです!」と言うように、これが本当に美味しい。したパイ生地の食感、そして風味が素晴らしくいい。小麦粉の香りもすごくいいんです。加瀬さんのさつま芋が、さすがだなあ、と関心するほどの味の良さ。小豆がまた、いいアクセントなんです。レシピは、明日完成予定?のフレスコ便りでどうぞ。僕と絹子はりんごジャム作り。売り物にはちょっと無理かなという最後の紅玉を使います。砂糖はりんごの三分の一なので、かなり少なめです。ちなみにてんさい糖使用。30分ほどでいい感じです。その後、りんごの皮を一度入れ、取り出し、最後に佐藤のレモン搾りました。酸っぱくて、甘くて、香りがいい。いいかも♪パンにでも乗せて食べてみます。フレスコ便り、やらなくちゃ...。駐車場:3台有りウェブサイトURL:http://fs-fresco.com/一言:フレスコは、青果を中心に食品各種、その他雑貨類も品揃えしています。美味しさにこだわっています。