(金)こもれびガーデンのハーブソルトハーブソルトというと、「ソルト」が多くてハーブの割合が少ないものが多く、なんか塩辛くなっちゃうなぁ~というイメージでしたが、こもれびガーデンのハーブソルトはしっかりハーブが効いてます。重量比で、ハーブ&スパイス40%、塩60%。ハーブハーブしてます。ゲランドの塩に、ブラックペッパー、ローズマリー、オレガノ、セージ、タイム、オレンジピール、コリアンダー、フェンネルの8種類のハーブ&スパイスのミックス。いつもの豆のサラダに一振り。お~新鮮な美味しさ!オリーブオイルとの相性はとてもよく、パンにつけたり、サラダにかけたりと、一振り度が上昇中。塩糀豆腐にもかけてみました。アレンジして最初に豆腐を酢でマリネしてから塩糀で熟成。そのとき塩糀にハーブソルトを少々。見た目ブルーチーズみたい!きゃぁ~、あ、しっかり豆腐だわ。思わずオリーブオイルかけたけど、なくてもまったり濃厚です。塩糀豆腐に飽きてたら試してみて下さい。ポテチと、米と、マヨネーズはあわなかったなぁ~。かけるのも程々にね!初夏の爽やかな食卓の演出に一振りどうぞ。(風の里ヤマナカ農場)オトナのほろ苦さ。man!)山菜仕入れる。