マーガ」さんの池田シェフがおくる、イタリア料理にちなんだ楽しいお話。メリハリのクリスマス食の安全が取りざたされ、深刻な問題になり安心な食べ物を望む声が大きくなってきましたが、その反面、「食」にまったく興味の無い人たちも増えてきているらしいのです。イタリアに行ったのは、23歳のとき。勤めていたレストランのオーナーに、料理研修旅行に参加するように突然言われ、3週間過ごしました。CS18号収録お店の冠イタリアでは料理屋の屋号の前に、リストランテ、トラットリアなど、いくつかの冠があります。CS16号収録パスタ大好き人!イタリア料理と言えばパスタ。僕は25年間、毎日賄いで食べていますが、飽きません。その2今日は、結婚式につきもののウェディングケーキについてお話しようと思います。その1今日はおしゃれなヨーロッパ、とりわけイタリアの結婚式をご紹介します。CS10号収録イタリアのクリスマスクリスマスにかける意気込みはすさまじいものが有ります。CS8号収録ブライダル婚礼料理は、日々のレストラン営業の料理とは違う緊張感があります。CS6号収録バンビーノ時代TVドラマ「バンビーノ!」の影響で、「修行中ってホントにあんな感じなの?」と、お客様や友人に聞かれます。素敵に女磨き「秋の味覚は”美”がいっぱいです。素敵に女磨き「お風呂は、大切な時間。目指しませんか?」もっと読む...。