趣味のあれこれを書き控えてまいります。17レバニラと青菜お向かいの農家さんが小松菜を分けてくれました。今季は青菜が高いので助かります。5把も下さったので贅沢に一把を丸々塩炒めにしました。ニンニクと唐辛子で香りを付けたバターで一口大の小松菜を炒め、塩少々で調味した青菜炒め。ニンニクバターと青菜は良く合いますね。ビールを飲むのにもう一品。鶏のレバーとニラ、モヤシとめんつゆで炒めたレバニラ炒め。黒胡椒をたっぷりかけて。休日の夕方にこういうのを作ってビールを飲んでるんだからこりゃバチが当たるわね。(02/21)金城です。