珍達そば地元の人や観光客、ラーメン通にまで愛される至高の一杯がここにあります。初代創業は昭和28年頃、二代目の師匠にあたる人物が始めたのがきっかけです。その後、昭和63年に現在の店主の祖父が、先代から店を受け継ぎ「珍達そば団子坂店」を始めました。二代目の北堀は、昔ながらの頑固な気質で、10人中8人が旨いと言わなければ納得しないような性格でした。味にこだわり、お客様と言い合いになることも珍しくなかったようです。そんな二代目を支えたのが妻カズ江です。気さくな人柄で、お客様とのおしゃべりを生きがいにしているような人でした。夫婦二人三脚でお店を切り盛りしていたそうです。当時は、器やメニューも今とは違ったスタイルでした。昔は、仕入れルートも確立されておらず、ネギを集めるのにも苦労するような時代で、とても大変だったそうです。店内は歴史を感じさせる作りになっており、ラーメン通にはたまらない雰囲気を醸し出しています。テーブル席だけでなく御座敷もありますので、御家族でもお越しいただいてもゆっくりくつろげます。平成19年に二代目から現在の三代目にお店が受け継がれました。昔は手に入りにくかったネギも、寄居と本庄の農家から仕入れ、安定してお届けすることができます。こだわりの細麺も地元の業者と提携して、安定供給ができるようになりました。現在は、観光客やファミリーでの来店も増え、毎日たくさんのお客様に足を運んでいただいています。これからもたくさんの人に「珍達そば」の味を知ってもらえるよう、努力を重ねていきたいと考えています。皆様のご来店心よりお待ちしております。