米国の大学が行った研究によると、高血圧を予防するためのDASHダイエット(*)と呼ばれる食事法(*)が痛風の発作の防止にも有効かもしれません。DASHダイエットにより尿酸値が下がっていたのです。控えめに食べ、低脂肪の食事を心がけます。DASHダイエットは、血圧を下げる効果とLDLコレステロールを下げる効果が認められており、心臓や血管などの健康に良いとして推奨されています。研究の方法DASHダイエットの健康への効果を調べた20年ほど前の臨床試験のデータを分析しました。この臨床試験では、軽~中程度の痛風の患者400人超を2つのグループに分けて、一方のグループにはDASHダイエットを、そしてもう一方のグループには米国人の一般的な食生活を、それぞれ3ヶ月間にわたり続けてもらいました。結果DASHダイエットを続けたグループ全体では尿酸値が0.35mg/dLほど下がっていました。0.35mg/dLという低下幅はさほどのものではありませんが、試験開始前の尿酸値が最も高かった(7mg/dL超えていた)グループに限ると、DASHダイエットを3ヶ月間継続することで尿酸値が1.3mg/dLほども下がっていました。参考までに、アロプリノールなどの尿酸低下薬で下がるのは2mg/dLほどです。