萌木の村のお知らせです。※昼の部のみの入場チケットのため、夜の部にはご入場できません。近年、さらに脚光を集めるインドウイスキー。その中でも老舗と言われる、アムルット蒸溜所のウイスキーは、インド国内にとどまらず、世界40カ国で販売されています。本日は、待望のフュージョン再入荷のお知らせです。待望のアムルット「フュージョン」再入荷!!!ウイスキーバイブルで、世界第3位にも輝いた「フュージョン」。インドのバンガロールにある、アムルット蒸溜所のシングルモルトです。50%アムルット蒸溜所では、ピーテッドウイスキーとアンピーテッドウイスキーで、使用する麦芽が異なります。ピーテッドウイスキー:スコットランド産アンピーテッドウイスキー:インド産それぞれのウイスキーを4年間熟成させ、ピーテッド25%:アンピーテッド75%の割合でヴァッティング。3ヶ月熟成させて、フュージョンの味わいとなるのです。西洋と東洋の両方の麦芽から造られたウイスキーを融合(Fusion)することから、この名前をつけられました。アムルットの特徴は、なんといっても独特の香辛料のようなスパイシーさと、しっかりとした甘さ。エンジェルズシェアが格段に大きい、インドならではの味わいです。スコットランドでのエンジェルズシェアが年間平均2%であるのに対し、インドではなんと10〜16%。このため、熟成がより早く進むと言われています。程よくピーティーで、カスタードやバニラ、スパイスの混じり合うリッチな味わい。この機会にぜひどうぞ。香り:こってりとしたオーク樽の香りと、今までにない柔らかくスモークされた麦の甘みのある香り。味わい:どっしりとした味わいで、温度が上がるとスモーキーさを感じる。ほのかにカスタードのような、樽由来のバニラの香りがし、シェリートライフルのような味わい(シェリー樽は使用していないにもかかわらず)。余韻:少し荒々しく、乾いたピートとウッディさ。糖蜜の甘みはしっかりと最後まで感じられる。97/100.定番のインディアン・ウイスキー(アンピーテッド、ピーテッド)もあわせてご紹介いたします。46%フュージョンにも使用されているアンピーテッドタイプのウイスキーが、こちらのインディアン・ウイスキー。インド国内のパンジャーブ州やラジャスタン州で収穫された六条大麦を100%使用して造られています。ヒマラヤ山脈のふもとということもあり、豊富な雪解け水があるこの地域は、大麦の栽培には適した環境なのです。このインド産の六条大麦でウイスキーを造った場合、アルコール収量は、ヨーロッパのものと比べて15%ほど低いそう。その代わり、タンパク質を豊富に含むため、ヨーロッパの麦芽では出せない、リッチでオイリーな味わいになります。これも、アムルット蒸溜所ならではの、こだわりポイントですね♪リコリスや、焼いたハニカムの甘く香ばしい香り、光沢のある豊かな甘みと長い余韻。トフィーとシルキーな味わいをお愉しみください。香り:しっかりとしたリコリスの香りに加え、バランスの良い甘みと苦みで、焦がしたハニーコムや、トフィーのような香り。味わい:たっぷりとした大麦とオークの甘みが広がる。その後、リコリスや糖蜜の甘さを感じる。余韻:オークの甘さとドライさが長く続き、厚みのある様々な表情を見せる。クリームトフィーのようななめらかさ。46%ピーテッドタイプのインディアン・ウイスキー。こちらは、スコットランド産のピーテッド麦芽を輸入して造られています。フェノール値は、15〜20ppm程度で、ピーティーさとスパイシーな香り、バタースカッチのような香ばしい味わいのアイテムです。香り:一風変わった、乾いたピートの香り。古い革のソファのような香りのようなニュアンス。ほんの少し柑橘の香り。味わい:香りとは一変して、糖蜜のような甘味が心地よく広がり、徐々にピートの香りがしてくる。度数があると、さらにもう少しドライでスパイシーになるが、糖蜜のような甘味はしっかりと残る。余韻:アムルットの、蒸溜と熟成の素晴らしさを感じることができる。Automattic。