Oneを入手するエステートコンシェルジュサポートされていないブラウザーが検出されましたお使いのブラウザーを更新してください。9以前のものはサポートされません。Mondaviの夢が実現したワインです。二人は共に、妥協を許さない品質を追求した一本のワインを生み出すことに着手しました。このたった一つの使命が、すべてのヴィンテージ、現在、そして次世代へと受け継がれています。ワイン醸造について発売中のヴィンテージ20162016年、北カリフォルニアは5年連続のひどい干ばつとなりました。3月以前に降りました。穏やかな気象条件が収穫時まで続きました。33日間で終了しました。香りの印象が増幅されます。かすかな印象とともに長い余韻となって続きます。樽熟成フランス産オークの新樽で18か月間ワインメーカーのヴィンテージプレゼンテーションをご覧くださいテイスティングノートをダウンロード750mlボトルでご提供しています。2016年オーパスワンを入手するライブラリーワイン20152008年以来、最も温暖な年となった2015年の成育期は、早い開花を記録しました。続く干ばつの中、降雨は不規則ではありましたが、必要な降水の大半は前年の年末に、そして2月に到来した嵐によって補われ、ぶどう樹を維持するのに十分な水量を確保することができました。開花中の冷涼な気候で、最終的に各房のぶどうの結実が減少し、例年よりも少なめの収量となりました。夏の数ヶ月は温暖な気候が続いたことで、ヴェレゾン(色付き期)の進行が速まり、完璧な熟成条件を迎えることができました。収穫は9月1日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。収穫は10月8日に終了しました。見る第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせる2015年オーパスワンは、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間ワインメーカーのヴィンテージプレゼンテーションをご覧くださいテイスティングノートをダウンロード20142014年ヴィンテージは早熟で、ワイナリーの歴史上最も早い萌芽となりました。予想を若干上回る産出量となりました。完璧な条件に恵まれた成育期を経て、葡萄の新鮮さと凝縮度が理想的なバランスになった9月5日に収穫を始めました。早い時期に暴風雨があり一時休止したものの、10月7日までの短期間で収穫を終えました。2014年は、フローラルな香り、フレッシュなガーデンハーブ、森林植物のようなかすかなアロマを呈し、レッドチェリー、ブラックベリー、クロスグリの濃厚なブレンドとなっています。シルクのような滑らかな舌触りの後には濃厚でフルーティーな味わいが広がり、ベーキングスパイスとブラックオリーブの香りが感じられます。きめ細かいタンニンのベルベットのような舌触りと複雑な構成が調和され、フィニッシュはモカを思わせる、フレッシュさに満ちふれた長い余韻が続きます。今すぐお楽しみいただけるのはもちろんのこと、今後何年にもわたってご堪能いただけます。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間ワインメーカーのヴィンテージプレゼンテーションをご覧くださいテイスティングノートをダウンロード1.5Lボトル入り2014年オーパスワンを入手する2013非常に乾燥した季節外れの暖冬が、2013年ヴィンテージの葡萄樹の成長期を早めました。収量は前年よりは少なくなりました。夏の間、理想的な気候条件が続き、適切な気温は9月5日の午前零時に始まる収穫の時まで維持されました。天候による中断が何度かあったものの、収穫は比較的集中して行われ、10月8日に終了しました。ローズ、アニス、ベーキングスパイスに引き立てられたブルーベリー、カシス、ブラックベリーの壮麗なアロマを堪能できます。新鮮さと共に、凝縮された黒い果実の中心を包み込みます。ワインは、酸味としっかりとした構成に支えられ、かすかにダークチョコレートを思わせる長い余韻が印象的です。は長い年月にわたってお楽しみいただけることをお約束いたします。このヴィンテージに味方してくれました。収穫時の果実は、深みのある風味と層をなす複雑味、素晴らしいストラクチャーを持ちます。収穫は9月21日から始まり10月20日に終了しました。見るワインは濃い果実のアロマを呈し、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を後味に感じさせると同時に、長い余韻も魅力的です。着果が妨げられました。不順な雨と低い気温の影響で花ぶるいが発生し、各房の果実が小さくなり数も減りましたが、果実の凝縮度は上がりました。9月22日に始まった収穫は、10月25日に終了しました。Oneは明るく赤い果実、プロヴァンス産ハーブ、ベイリーフ、カシスのフレッシュなアロマを呈し、紅茶と白胡椒のニュアンスがわずかに感じられます。このワインのまろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーは、フレッシュなチェリー、クランベリー、ボイズンベリーといった親しみやすい風味を包みこみ、ほのかにブラックチョコレートがアクセントとなって楽しめます。この洗練された、熟成の可能性を秘めるワインは、サテンのような滑らかなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンがかすかに感じられます。生育期が極めて困難な年であったことが長く記憶に刻まれるでしょう。収穫直前に襲った猛暑の際は、葡萄樹に十分に葉を残していたために、果実を日焼けから守ることができました。9月23日に始まった収穫は、10月23日に終了しました。見るブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマが、フルーティで土系のニュアンスを引き立てます。まろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれています。濃色な果実の風味は、すばらしく融合された酸によって高められます。酸とタンニンのバランスのよさは、このワインの長い成熟のポテンシャルを約束しています。開花期と成育期を通して気温の低めな年でした。収穫は9月21日に始まり、10月の記録的な大雨の後、10月20日に無事に終了しました。見るブラックオリーブとミネラルのアロマをベースに、伝統的なダークチョコレート、コーラ、エスプレッソのニュアンスが加わります。熟したブルーベリーやカシス、そしてリコリスの風味が美しく感じられ、熟成のポテンシャルを秘めるこのワインは、スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンをかすかに感じるのが印象的です。樽熟成フランス産オークの新樽で17ヶ月間ワインメーカーのヴィンテージプレゼンテーションをご覧くださいテイスティングノートをダウンロード20082008年は気象条件が極端でした。例年になく寒かった4月から、猛暑の続いた9月上旬まで極端な気候パターンが影響を与えました。Oneの32年間のヴィンテージの中でエーカー単位の収穫量が最も少ない年でした。見る2008年ヴィンテージではバラの花びら、カシス、ブラックベリーの香りがマジパンとビャクダンのニュアンスとともに感じられます。サテンのようなテクスチャーが、ワインの滑らかでまろやかなタンニン、明るい酸味によるジューシーでエレガントな口当たりを包みます。この早熟で卓越したワインは、チョウジとダークチョコレートの味わいがわずかに感じられ、長い余韻となって楽しめます。9月の猛暑、雨、霜など予想外の自然災害に苦しみました。見る選択しながら収穫を行うことにより(大部分は夜間に行われます)、カシス、ナツメグ、ラズベリー、コーラ、新鮮なオート麦、ダークチョコレート、森の地面の香りを思わせ、芳醇な2001年のヴィンテージを彷彿とさせます。Oneは、調和のとれた緻密さを備え、ソフトでありながら芯のあるタンニンを含み、口に広がる滑らかな味わいが特徴です。このワインは、長い年月にわたって順調に熟成するでしょう。樽熟成フランス産オークの新樽で19ヶ月間ワインメーカーのヴィンテージプレゼンテーションをご覧くださいテイスティングノートをダウンロード20062006年は、過去25年間で平均最高気温が最も低い生育期となりました。Oneのぶどう畑では、年間で約1270ミリの降雨量を記録しましたが、降雨は萌芽期の前に集中しました。入念な剪定と巧みなカバークロップ(下草)の植えつけにより、バランスのよい樹勢と水ストレスを得ることができました。2006年は、まとまった秋雨が降り始める前の9月27日から11月1日の間に破砕を行い、その間に合計18日におよぶ夜間収穫を行いました。Oneは、フレッシュなバラの切り花、リコリス、ダークチョコレート、ブラックベリーパイ、スモークベーコン、ササフラスの香りが感じられます。清澄を行わなかったこのワインは、口に含むとシルキーな滑らかさと厚みが同時に感じられます。カシス、エスプレッソ、ブラックチェリーの風味が、その滑らかな感触とともに長い後味となって楽しめます。低温で成熟の遅い年となりました。Oneのぶどう畑では最長を記録しました。7月から10月までの間は熱波がなく、9月21に始まり11月2日に終わるという遅い収穫となりました。これは前年のヴィンテージより1ヶ月遅くなっています。Oneは、凝縮したブルーベリー、赤いバラの花びら、白トリュフ、リコリス、ナツメグの香りが感じられます。シルキーな口当たりから、しなやかな舌触りおよびフルーツと酸味のバランスが程よいソフトなミッドパレットとうまく結びついています。カシス、ブラックオリーブ、ラズベリー、ダークチョコレートの風味が、魅力的な長い余韻となって楽しめます。Oneのぶどう畑に史上最も早い開花をもたらしました。結実期間の低い気温が花の受粉に影響を与え、房ごとのぶどう粒数が1987年以来最低のものとなりました。夏の猛暑のため、収穫は8月30日に始まり10月1日に終わるという、早くて短いものとなりました。Oneの果実のほとんどが日の出前の、涼しい朝の時間に収穫されました。ブリオッシュの香りが漂います。口に含むと柔らかくクリーミーな印象が広がり、次第に凝縮された豊かな風味が長い余韻へとつながります。カシス、タフィー、ココアといった要素が、豊かな味わいの中で膨らみます。強い果実味、明るい酸味、そしてしっかりとしたタンニンは、芯の強さと長期の熟成を保証しています。3月29日に萌芽期を迎えました。晩春の雨がぶどうの繁茂を促したため、樹冠の剪定を入念に行いました。Oneの深く根を下ろした強靭なぶどうに適度なストレスを与えました。Malbecの収穫は9月17日に始まり、秋季の豪雨直前の11月2日まで続きました。Oneは、ブラックベリー、プラム、へーゼルナッツ、黒鉛、オリーブオイル、ココア、ドライチェリーのアロマが感じられます。口にふくむと柔らかな感触が広がり、豊潤でフランネルのような柔らかなタンニンが、甘みとバランスのよさを支えています。オークヴィルらしい躍動感あふれるブラックベリーやブラックチェリーを思わせる一方、ボルドーのエレガントさも彷彿とさせます。ブラックチョコレート、ブラックリコリス、ハーブのニュアンスが余韻として心地よく残ります。ほとんどの雨は前年の12月に降りました。春の少ない降水量と適度な温度が土壌水分を増し、結実と房ごとの果実数を良いものにしました。Oneは摘房作業を行い、過去10年間で単位面積あたりの収穫量は最も低くなりました。果実と樹冠のバランスを取りながら、果実の質と凝縮を高めてきました。Francで少量を収穫して終了し、破砕は10月11日となりました。Oneは、深いガーネット色です。ドライストロベリー、バニラ、モカの香りに、カシス、ブラックチェリー、プラム、エスプレッソ豆などの豊かな風味がします。豊潤さと抑制感を併せ持つこのワインは、口に含むとすっきりとした躍動的な印象を受けますが、深く広がる重厚さも感じられます。シルキーなタンニンと滑らかなバランスに苦味のあるチョコレートとかすかなスモークのニュアンスがアクセントになり、長い余韻へとつながります。小粒で凝縮された実が育ちました。7月は気温が低く、風味と香りの成分の発達を遅らせました。夏を通じての安定した晴天は糖分の蓄積を促し、果実の色を深めました。ブドウを最高の成熟度とブリックスレベルで届けるため、ぶどう畑のチームは多くのブロックの収穫を夜中の2時半に行いました。開花から収穫までは133日となり、カルベネ・ソーヴィニヨンとしてはかなり長めとなりました。その結果、9月1日から10月19日までゆっくり行われた収穫は素晴らしいものになりました。Oneは、カシス、ブラックチェリーのリキュール、プラム、新鮮なバニラのアロマに加えて、グラハムクラッカーや黒胡椒がかすかに感じられます。口に含むとしなやかでクリーミーな感触が広がり、成熟したブラックチェリー、カシス、ダークチョコレートが感じられ、黒い果実やスパイスの後味を長く楽しめます。夏季は穏やかな気候が続きました。ヴェレゾン(色付き)も早く始まったものの、夏季全体を通して涼しい気候が続いたため成熟は遅れ、8月26日に始まった長い収穫は10月27日にようやく完了しました。見る柔らかく豊かなタンニンで、サンダルウッド、革、キャラメル、そしてかすかにアニスの香りが感じられます。ブラックベリーやハーブの風味も感じられ、甘いタンニンと長い後味が素晴らしいハーモニーを奏でています。樽熟成フランス産オークの新樽で19ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19991999年は、春先の降雨で花が落ち、ぶどうの粒数が減ったため、風味が凝縮されました。夏季は穏やかな気温に恵まれて葡萄樹は見事に成長し、果実は順調に熟しました。収穫期に到来したなインディアンサマーにより、熟成の仕上げとして最高の収穫をもたらしました。Oneは、カシス、クローブ、ローストされたアーモンドの香りに加えて、柔らかなタンニンとまろやかで果実風味豊かなクリーミーな構成が特徴です。長期熟成型で凝縮度が高いこのワインには、プラム、チェリー、黒胡椒の風味が感じられ、シルクのように繊細で滑らかな後味がします。Oneは、エルニーニョによる冬季の洪水で成長が遅れ、1991年以降で最も涼しい成育期を経験しました。Oneの葡萄の成熟は遅れ、ハングタイムが長くなりました。Oneのクラシックなボルドー5品種は順番に収穫が終わりました。Oneは、くすんだ紫色を呈し、ブラックベリー、バニラ、エスプレッソコーヒー、キャラメルを思わせる強いアロマが印象的です。強靭なミディアムボディのこのワインは、切れ目のないテクスチャーと甘いタンニン、長い余韻が特徴です。One史上最低となりました。収穫の時期は非常に早く、期間はわずか11日と短くなりました。Oneにはバニラ、リコリス、トーストしたオークなどの凝縮したアロマが感じられます。しなやかなタンニン、シルクのように滑らかな口当たりにブラックベリー、カシス、クローブ、ローストしたコーヒーの風味が楽しめます。力強くも調和のとれた1997年ヴィンテージは、セラーでの長い熟成を保証しています。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19961996年は乾燥がひどく、そこへ春の雨があったため、ぶどう畑の、特にMerlotとMalbec種の葡萄の収穫量が減りました。完ぺきな条件下で開花したぶどうは、オークヴィルにある自社畑全体に素晴らしい果実をもたらし、豊作を確かなものにしました。涼しい春に続き、とても暑くなった夏には熱波もあり、急激な糖分の充実と通常より早い果実の成熟を生み出しました。9月はかなり冷え込んだため果実が蔓に残る時間が長くなり、タンニン成熟も糖分に追いつきました。通常より密度の濃い収穫が9月の3日に始まり、20日に終わりました。12日間という目の回るような期間で、ほぼ全ての果実を破砕しました。Oneは、ノーズにヴァイオレットとミントにかすかな香りが来た後、ブラックベリー、チョコレート、ローストコーヒーの強烈な風味が続きます。カシミヤのような柔らかさと深く豪華な風味がしっかりした構造とエレガントなミドルボディーに支えられています。1996年は著しくバランスのとれたワインで、いつまでも残るロングフィニッシュがボトルでの長期熟成のポテンシャルを告げています。樽熟成フランス産オークの新樽で19ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19951995年のヴィンテージは、あらゆる観点から理想的。涼しい成育期が長く続いたため、熟したバランスのよい葡萄が収穫されました。10月半ばまでの収穫期は、日中乾燥した温暖な気温で、夜は涼しい日が続きました。Oneのブーケは複雑で、ほのかなカシスとラズベリー、そしてよく融和する杉が香ります。エレガントな構造を持つこのワインはしなやかで惜しげのない舌触りです。濃厚で複雑な風味で、熟した果実と長い後味が楽しめます。晴天続きの乾燥した3月に早めの萌芽期を迎えました。夏は平年より涼しかったため、成育期と熟成期が長くなった結果、ぶどうの成熟に時間がかかり、酸味、糖分、タンニンの自然な配合が卓越したものとなりました。見る1994年は濃厚、フルボディーで、しなやかでベルベットのようなタンニンと強烈なフルーツの香りがあります。フレッシュで、特にエレガントな構造を持つ力強いワインです。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間テイスティングノートをダウンロード1993冬と春に降った大量の雨が、葡萄樹に十分な水分を補ってくれました。開花期の定まらない気温により、果実の大きさと収穫量は平均より若干小さく、少なくなりました。収穫中、9月初旬は夜の気温が低く、朝には霧も出ました。結果として、果実は理想的なペースで成熟しました。9月中旬には温かい期間があり、通常のナパヴァレーの秋の雨の前にぶどうを成熟させました。Oneは深いベルベットのような赤に紫がほんの少し見えます。良い構造とフレンチオークのデリケートな融合により、クローブとブラックカラントの香りがするとても複雑なワインになりました。過去のヴィンテージワインと同様、1993年のヴィンテージは優れたフィネスと類まれなエレガンスを備えたスタイリッシュなワインです。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間テイスティングノートをダウンロード1992春全体で恵まれた気候となり、平年並みの萌芽とすばらしい成育条件となりました。夏の間は乾燥した温暖な気候で、途中、猛暑日も数日あったため、ぶどうの成長サイクルが早まり、8月26日開始という大変早い収穫のきっかけとなりました。Oneには魅力的な濃い芳香、強烈なベリーの特質、しっかりとした上品なタンニンがあります。過去のヴィンテージワインと同様、1992年は非常に優れたバランス、凝縮された風味、エレガントなフィニッシュと、卓越した成熟のポテンシャルを有しています。Oneのヴィンテージワインは、カリフォルニアにある世界的に有名なナパヴァレーの新しいワイナリーだけで作られた最初のワインです。Oneのボルドー種ぶどうが、バランスの取れたエレガントで世界で名の通ったワインを生み出すために必要な構造や性格とともに、強烈な成熟果実の風味を発達させるには理想的な条件を提供しました。干ばつの年となるという予想は、3月の430mmの降雨により終止符が打たれました。涼しい成育期が長く続いたため、収穫期は遅れましたが、収穫量は多くなりました。見るこのヴィンテージワインはエレガントで、まだ「若い」時にはソフトですらありますが、次第に複雑さと風味の微妙な差異が明らかになります。卓越した構造とバランスを持ち、甘いミドルパレットは果実と杉の芳香が重なる、ヴィンテージ用に産生されたワインです。樽熟成フランス産オークの新樽で15ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19901990年はナパヴァレーにとって寒い育成条件と低い収穫量の年となり、傑出したワインが約束されました。1990年は、冬の気候は平年より寒く、萌芽期が遅く始まりました。開花と結実は季節の条件と5月下旬の雨で遅れました。一方で、夏は平年並みの気温で、理想的な収穫期を迎えました。見るこのヴィンテージワインは特に優れた特質と激しさを持ち、非常に強烈な色と、快い甘い芳香を漂わせる果実の品種を生み出しました。Oneのスタイルは、付き合いやすく近づきやすい特徴をもっています。強烈な、カシスのような濃厚な性質にスパイシーでピリッとするリコリスのような含みが感じられます。このワインは非常にバランスの取れたワインで、力強いベリーの風味があり、良い構造となっています。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19891989年は3年間続いた旱魃から開放された年として記憶に残る年です。平均的な気候パターンで、長く涼しい成育期を迎えました。収穫量も平年並みでしたが、9月末から10月にかけて季節外れの冷たい雨がふりました。その結果、糖度が低くすっきりとしたパワフルな味のワインとなりました。Oneは特に深みのある色と濃厚なブーケの香りがあります。芳香が去った後はエレガント、しなやかなワインで職人の素晴らしい腕の冴えが舌に残ります。した構造がワインの複雑さ、バランスや飲みやすさを加えます。樽熟成フランス産オークの新樽で17ヶ月間テイスティングノートをダウンロード1988早期萌芽期の後の長く温暖な育成期はとてもバランスの良いぶどうとエレガントなワインを生み出しました。春の数ヶ月間、気温が不順で花ぶるいが発生し、ぶどうの成熟が不均一となりました。ほのかなタンニンが今すぐ楽しめる美味しさを提供する一方で、しっかりしてバランスの取れた構造により、適切な条件の貯蔵庫であれば何十年もボトル内で熟成させることができます。早い萌芽期と稔実期間の適度な温度です。果実は糖分が充実し、酸味も保持されるという理想的な条件で収穫されました。涼しく、程よく温かい日々が育成時期の典型的な特徴で、涼しく霧の出る夜とのバランスが加わり、安定した成熟と一定した収穫となりました。Oneは素晴らしい深みと強さを持ち、オーク、チェリー、ブラックペッパーがヒント程度に香るワインです。目立ってしなやかで親しみやすいワインで、しっかりしてエレガントな構造でバランスが取れています。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19861986年ナパヴァレーの収穫は1985年に続く素晴らしいものでした。この最も成功したシーズンのひとつです。多少乾燥したコンディションだったため収穫量は減っていますが、1985年より更に風味の強いカベルネ果実となっています。早期萌芽期の後の長く温暖な育成期はとてもバランスの良いぶどうを生み出しました。Oneは素晴らしい深みと複雑さと構造を持つエレガントなワインであり、素晴らしく長い熟成期間をお約束します。フルオーク、ブラックチェリーとカシスの香りが底に流れるかすかなスパイスとバニラの香りで高まっています。樽熟成フランス産オークの新樽で18ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19851980年代のナパヴァレーで最高のヴィンテージといわれる1985年は、萌芽期が早く、適度な生育期が長く続き、乾燥した温暖な収穫期に恵まれました。素晴らしいバランスと強烈な品種の特徴をもつぶどうが濃厚、しなやかかつ芳しい、素晴らしいバランスと長期熟成可能なワインを生み出しました。Oneは力強くもエレガントなワインで、オークとカシスの香りと風味を呈します。深み、複雑性としっかりした構造を呈し、傑出した寿命をお約束します。樽熟成フランス産オークの新樽で17ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19841984年の育成期は豊富な日照により早期収穫となりました。冬の終わりに雨が少なかったため土壌の温度が上昇し、萌芽期が早まりました。オークヴィルでは、朝は涼しく午後は十分に気温が上昇し、記録的な短期間の成育期となりました。収穫期には、理想的な気温が続いたため、健全でバランスのとれた果実が収穫され、果実味が凝縮された長期熟成のポテンシャルを秘めたワインとなりました。Oneは濃度と深みのある、濃厚で特にフルボディーで率直なワインです。ナパヴァレーの赤品種はカビの被害から免れることができました。収穫量は大幅に減りましたが、すっきりとした味わいのバランスのとれた中期の熟成が期待できるワインとなりました。Oneを生み出しました。口から鼻にオーク、カシスとミントのエレメントが広がる、濃度が高く深みのあるワインです。1982年は、オークヴィルでは素晴らしいヴィンテージとなりました。Oneで初めて手掛けたワインです。冬に雨が多く、春は温暖な気候であったため、完璧に開花、結実し、記録的な収穫量となりました。Sauvignonをはじめその他の品種は、9月中旬の雨にもよく耐え、10年以上の熟成を要するフルボディとなり、複雑で長期熟成ワインに必要とされる厳格さと堅固さを持つワインとなりました。樽熟成フランス産オークの新樽で23ヶ月間]テイスティングノートをダウンロード19811981年は、ナパヴァレーの歴史上、最も早く収穫が始まりました。平年を下回る降雨量、暖冬により萌芽期が早まり、6月には猛暑となりました。Oneは、すっきりしたエレガントな味わいで長期熟成タイプのワインとなりました。樽熟成フランス産オークの新樽で22ヶ月間テイスティングノートをダウンロード19801980年のシーズンは記録的な涼しい気候となりました。収穫直前に2週間ほど猛暑にみまわれたため、ぶどうの糖度が急激に上がり、成熟が速まりました。その結果、濃厚でタンニンのしっかりした、しかも酸味のあるワインとなりました。Rothschildのワインメーカーであるルシアン・シオノーは、このヴィンテージワインを、シガーボックスの芳香と風味が漂い、とても成熟していて、コクがあり濃厚だと表現しています。Mondavi・ワイナリーで製造されました。見る萌芽期から収穫が始まるまでほぼ完璧な成育期と思われていた1979年のヴィンテージは、9月の雨の影響に苦しみました。平年より早く収穫が始まったため、バランスのよいぶどうを収穫することができ、しなやかな強さとフィネスを備え、繊細ながらもしっかりした組み立てのワインとなりました。Overtureを生産しています。Oneを造るにあたり、その延長として当然生まれるOvertureは、時を越えたエステートのぶどう畑を表現しています。