日本茶とスイーツが楽しめるセミナーを開催します。洋菓子店クリオロコンテンツへスキップfacebookinstagramtwitter洋菓子店クリオロクリオロはフランス人パティシエ「サントス・アントワーヌ」の洋菓子店です。生まれながらのフランス人独特のセンスに、日本が大好きなサントスシェフならではの繊細な感覚を融合させた独自のスイーツをお楽しみ頂けます。エコール・クリオロ日本茶セミナー開催します。クリオロのシェフ、サントス・アントワーヌと日本茶ソムリエの和多田喜さんのコラボが決定しました。久しぶりのイベントです!!日本茶ソムリエの和多田さんとお会いしたのは、NHKの番組「スイーツマジック」の撮影でした。和多田さんには、とても詳しくて日本茶についていろいろお教え頂き、スイーツと日本茶が美味しく頂けるということで今回セミナーを開催してもらうことになりました。セミナーではないですが、本店や神戸クリオロカフェでは和多田さんオススメの日本茶をアイスティーで普段でもお飲み頂けます。番組で紹介された「チャ」と一緒にお召し上がりください。このアイスティーで本店と神戸クリオロカフェでお出ししている日本茶は「ひよみ」というお茶でどんなお茶かというと以下のとおりです。製法;蒸しお茶を製茶するためにはある程度の量が必要ですがそこまで生産量がないお茶をまとめて作ったお茶になります。静岡の山あいにある清沢一帯の生産者さんのお茶を集めて作りました。清沢の土地がそだてた優しい味わいのお茶です。やぶきたが主ですがそのほかの多品種が混雑しており、味のバランスがよく清流を思い起こさせるようなさらりとしたお茶に仕上がりました。した飲み口で、飲みやすいこのお茶は日々のお茶にオススメです。バランスが良いお茶なので淹れ方によって様々な味わいが楽しめます。「チャ」は番組放映に合わせて販売開始しましたが、各店舗で大人気。茶碗と茶筅をイメージしてシェフが試行錯誤を繰り返しつくりました。中にはなんと柚子のわらび餅やほうじ茶のゼリー入り。なめらかーな口どけの抹茶のクリームの中にいろんな食感が入ってサントスシェフならではのお味に仕上げっています。午前中で売り切れてしまうことも多いのでぜひお電話でご予約いただければ取り置きも致しますので是非お申し付けください。数に限りがありますのでぜひ。6月末まで販売予定です。その日本茶ソムリエ和多田さんに日本茶の淹れ方をご指導頂き、クリオロのスイーツとお茶を一緒に楽しで頂きます。スイーツと日本茶のマリアージュをお楽しみください。サントスビル(この日は16:30~カフェのご利用はできません。和多田さんはとても気さくな方で、日本茶のことについて本当によくご存じです。日本茶もワインのようにテロワールを感じてシングルオリジンのお茶を広めていらっしゃいます。先日クリオロにお越しいただき、打ち合わせとお茶の淹れ方をご指導頂きました。表参道に「茶茶の間」というお店も出されていて先日シェフとお伺いしてきました。いろんな飲み方で日本茶が楽しめますよ。お茶スイーツもいろいろありました!セミナーはサントスシェフにも会えるチャンスケーキの説明はシェフが致します。この機会に本店クリオロへいらしてください。お茶の話題でもうひとつ抹茶パフェが16:00~食べられます。白玉や抹茶ゼリーはもちろん抹茶のアイスもクリオロで手作りしています。食感に抹茶のスポンジやさくっとしたクッキー生地、アーモンド、ピーカンナッツなどいろんな食感を味わえるポリュームたっぷりのパフェですよ。「エコール・クリオロ」としてスタートしたサントス・アントワーヌの洋菓子店です。《時代に合ったおいしいもので幸せに》というコンセプトのもと、スイーツはもちろん、パンやドリンクにもこだわって、「身近な贅沢」を提供しております。楽しいイベントも企画しておりますので、ブログやSNSをご覧頂くか、メールマガジンにご登録頂き、最新情報をご覧ください。information.※サイトに掲載されている商品について・諸事情により、商品の内容、素材、デザイン、販売価格が変更となる場合がございます。・画像は実際の商品とは異なる場合がございます。・期間限定販売などにより、現在お取り扱いのない場合がございます。ジャーナリスト協会からも高い評価を受けている、ムールヴィエドロ社のサングリア。伝統的手法で醸造した赤ワインを使用しています。タンニンがなめらかで、バレンシアオレンジやレモンなど柑橘系果実が爽やかに香ります。ほどよい甘さでバレンシアの青い空を想起させる爽やかな味わい。アルコール度数6%と低めなのでワインの苦手な方にもオススメ。6°C〜8°Cに冷やしてお召し上がりください。Ruedaイサベリーノ・ルエダインターナショナルワインガイド2015年金賞受賞!国内、海外でのコンクールにおいて数々の賞を受賞しているワイナリー。家族経営の歴史は古く、数世紀に渡りワイン造りを続けていて王室にも献納していました。このワインは樹齢15年のベルデホ種使用。華やかな香りとしっかりとしたミネラル感でさわやかなイメージの辛口ワイン。料理に合わせやすい味わいです。Verdejoヴィーニャ・プエブラ・ベルデホゴールデンスパイク賞2012受賞!爽やかな白ワイン!もともと家族経営の小さなワイナリーが今では全世界10カ国に輸出。世界に羽ばたいた素晴らしいワイナリーです。した爽やかでトロピカルフルーツや柑橘系を思わせる芳醇な香り。果実と酸味のバランスがとても良く、味わい深い。ブラン・ド・ノワール毎年訪れるシャンパーニュ愛好家で完売してしまうほど!ほとんどがフランス国内を中心に販売されてしまうため常に在庫が希薄でとても人気のシャンパーニュ。Calmaボバル・エン・カルマ樹齢平均45年の木から採取される葡萄のみを使用。ボバルを100%使用した、バニラの香りを含むフルーツの深い香り、スパイス・トーストを奥に感じる。タンニンがやさしく爽やかな味わい。種)ボバル100%CLOSE。