)本日のメニューと、缶バッジ!参加者は身につけて気分を盛り上げます。テーブルに運ばれてきたのは朝どれのアスパラガス!な、な、なんと生でいただきます。繊維が柔らかく、こんなに甘いのかと衝撃。新鮮だからこそ生で食べることが出来る。生産地と消費地が近いからこそ出来るんですよ。お話を聞いてから噛み締めると甘さが増したような気がしました。乾杯!もちろん岩手の地ビールベアレンビールで!乾杯は当日この席に座った方にお願いしようと思っていました!となかなかの無茶ぶりもありましたが、素晴らしい発声でファンダイニングのスタートです。もりおかあじわい林檎ポークのパテと美食盛り。トッピングには、ごぼうチップスとむかご!逞しい味のする野菜たち。これはパワーが出そうだな。アツアツの黒平豆のグラタン!しわが可愛らしいほっくりお豆。シンプルなグラタンの中でさすがの存在感です。生産者さんの話を聞きながら食べる事が出来る贅沢さ!2倍も3倍も美味しく感じます。フのボスが料理に合わせて選んで下さるお酒も素敵なマリアージュ!メインはもりおか短角牛!短角牛と言うと赤身美味しいお肉のイメージだった私。生産者さんから聞いたのですが、程よく脂も乗っているんだそう。お肉を柔らかくするために、にがりを使っている。シェフからそんなお話も。短角牛のカルパッチョに合わせるのはアロニアのソース!出たー!アロニア!!私はジャムやサイダーでしか味わった事がなかったのですが、果実味のある爽やかなソースはお肉の美味しさをしっかり引き立ててくれます。噛み締める度に短角牛の旨みが広がります。オシャレなんだ、、、、!会場にはこんなブースも。盛岡りんごになることが出来るかぶりものー!!最初はみんな遠慮していましたが、お酒が入るとみんなワイワイとフォトセッションで盛り上がりました。はい、私もかぶりましたー!!(手前のりんごが私です=)お隣にはもりおか短角牛生産者の中村さん!余談ですが、このりんごちゃん、被ると少しだけ小顔に見える!と話題に。豪華景品が当たるクイズ大会も行われ、会場は大盛り上がり!いざ私も!と挑みましたが、まさかの一問目で敗退でした、、、。お待ちかねのデザートですよ!ヌッフさんといえば、チョモランマが有名ですよね。お山のようなアイスにクレープ生地。私もいつも注文してしまいます。今回はサンファームの盛岡りんごチョモテサン!食べるとチョットモテるの?というギャグをスルーしてスプーンを口に運びます。サンファームの盛岡りんごはシャキシャキのまま、上に熱々カラメルソースが!フレッシュなりんごの甘さとほろ苦カラメルソース!そしてバニラアイス。合わないわけが無いでしょう!美食王国もりおかとヌッフさんのコラボレーションに感謝です。パーティーの締めくくりは、クラッカー!皆で一斉にパーン!!華やかなフィナーレですね。パーティーに名残惜しさを感じつつ、会場を後にしました。もりおかに住んでいるものの、初めて食べた食材もあり、沢山の発見がありました。どの食材にもキラリと輝く力強さがあり、お話を聞きながら食べる事で心も充たされ、ひとくち食べる度に口から思わず「美味しい〜!」が飛び出しました。料理を囲んで、皆で【もりおか食材】を共有する楽しさ。恵まれた場所で生活しているんだなぁ。会場に来ていただいた皆さんもますますファンになったのではないでしょうか??もっと知りたい方はエフエム岩手で第2第4火曜日の夕方4時半くらいから放送中の「美食王国もりおかへようこそ」も聴いてくださいね。盛岡ファンダイニング、これにてお開き。・お料理と生産者さんの顔がわかって良かった。・おいしい食べ物、飲み物、それと人との出会いが生まれたからとても良かった。・銀河のしずくとキャベツのリゾットは、同じ席だった田鎖さんから直接お話が聞けて、より印象が残りました。・様々な岩手県の美味しい食材を知識として知ることが出来ました。料理への活用の仕方など勉強になりました。岩手の食材は本当においしい!・いろいろな方と交流が出来て楽しい時間を過ごさせていただきました。食事もとてもおいしくいただきました。・ベアレンのビールもワインもおいしかたったです♡全ておいしかたったです♡東京から来てよかったです。・サラダがおいしかったです。あとアスパラも...。生産者のお話を聞けて、さらに深く味わうことができました。・全部おいしかったです。同じようなイベントをお願いします。一堂に会し、今シーズンの収穫と大地の恵みをお祝いしながら、交流を深める「美食王国もりおか」ファンクラブ限定の集いです。ドレスコードがあるかも?(お申込み時にお知らせします)お飲み物や軽いおつまみなどをご用意しています。齊藤シェフが腕によりをかけて、食材の魅力をひきだします。仲間とともに飲み食べ語り合うひとときをお楽しみください。「美食王国もりおか」とその周辺には美味しいお酒がいっぱい!数々のビールやワインの中から選りすぐりのお酒をヌッフのボスがセレクト。ファンダイニングならではのマリアージュで盛り上げます。