高田馬場にある『ザ・ハンバーグ』は、50グラム単位でハンバーグの大きさを選べるお店。選べるハンバーグの大きさは最大2キロまでで、今回は2キロのハンバーグを食べてきました。レトロな雰囲気で、ジューシーな肉汁の飛び出すハンバーグ。2キロとは言わず通常サイズでも充分に楽しめるので行ってみてください。『ザ・ハンバーグ』があるのは、高田馬場駅から徒歩3分の場所。この地域は飲食店の移り変わりが激しい地域ではありますが、そんな地域で長らく愛されている老舗のハンバーグ屋さんです。7店舗の詳細はこちらお店の詳細はこちら店内は木目調のレトロで味な雰囲気。ところどころワックスが剥がれているカウンターなど、とっても味がありますね。お客さんは、サラリーマンから学生までと幅が広く男性の方が数が多かったです。150グラムから2キロまで!ハンバーグの大きさを選べるので2キロを注文してみた!『ザ・ハンバーグ』では、ハンバーグの大きさを50グラム単位で選べます。ハンバーグの大きさは最大2キロまで!マスター曰く、50グラムごとに選べるハンバーグをメインに売り出していたところ、お客さんからもっと大きいのが食べたいと要望が出てきて、気付いたら2キロのハンバーグができていたんだそうです。ハンバーグをこねているところも見せてもらえました。2キロのハンバーグともなると、大人の手のひらを2つ並べてもまだ足りないくらいの大きさ。肉の塊を何個もコネてハンバーグの形をつくり、真ん中をギュッと押して空気を抜いてから焼き上げます。普通の目玉焼きがうずらの卵の目玉焼きに見える!2キロの「自家製ハンバーグ」こちらが2キロの「自家製ハンバーグ」とんでもないビッグサイズ!通常サイズの目玉焼きがうずらの卵の目玉焼きに見えてしまうほど。ハンバーグ自体もシンプルで肉々しい。ハンバーグという概念をお皿にのっけたような一品です。豚と牛肉の合いびき肉。ハンバーグは、注文があってからひき肉をコネて焼き上げているのでできたてです!そのため、ハンバーグを割るとたっぷり詰まった肉汁が溢れ出てきます。大きいだけじゃない!ジューシーで肉汁が溢れ出す実力派ハンバーグだった!一口パクリと食べてみると、適度な柔らかさでジューシーな食感がたまりません!噛めば噛むほど肉汁が溢れできて最高!シンプルな味付なので、肉本来の味わいが楽しめます!ウスターソースに大根おろし!味変も完璧だ!流石に2キロにもなると食べていて飽きないか心配という方も安心!ソースも用意されています!ハンバーグに付いてくるソースはウスターソース。日本のものではなくイギリスのウスターソースを発明したリーペリン社のものを使用!かなりのこだわりを感じられます!モルトビネガーがベースとなっていて、酸味が強くてサッパリとした味わい。したハンバーグと相性がよく、どんどん箸がすすみます。ハンバーグのお皿にのせられている大根おろしと一緒に食べるのもあり!肉肉しいハンバーグがあっさりとした和風ハンバーグに変化します。これなら2キロくらい余裕で食べられますね。世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。希望を持てる世の中を目指す!25歳でピザ屋『夢の橋』をオープンしたオーナーの思いとはfavy編集部3【麹町】完全個室は30名までOK!◯◯が決め手のちゃんこ鍋を宴会で囲む『竹とんぼ』favy4酒瓶がずらり並ぶ昭和の雰囲気。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。