写真家あまのしんたろう公式サイト。東海地方&愛知県を中心に、地域ブログ記事や、お祭り地域イベント、B級グルメの感想レビューなどをアップ。色んな味の角煮を実験『カラフル簡単角煮レシピ』結論は”からし酢味噌”2018-10-20色んな味の角煮を実験『カラフル簡単角煮レシピ』結論は”からし酢味噌”BBQアルミホイルを駆使して小さな角煮が作れるようになったので、色々なタレを使って実験してみた。基本的には冷蔵庫の中を見て、使い道を持て余してそうな調味料をチョイス。【1】豚バラ肉ブロックと豚ロース肉ブロックの2種類を用意。それぞれ10cmくらいに切り分け、バラ3つロース3つの塊に分ける【2】一つ一つアルミホイルで囲う【3】それぞれに調味料を入れる(※写真の上が豚バラ肉で、左からからし酢味噌、柑橘ジャム、キムチ漬けの素。【5】完成したらだいたい同じ色になっていた実食レポート柑橘ジャムたっぷり入れたつもりだったのに思ったほど甘くならなかった。想像ピッタリの抜群のおいしさ。側面についた味だけでも十分な強さウナギのタレ角煮そのまんまの味。旨辛モヤシ炒めのタレもともとほどよいピリ辛さだったため、肉から出てきてた脂と水分で味が薄まってしまった。完成品に再度も旨辛モヤシ炒めのタレをかけ直せばおいしいからし酢味噌すごくおいしい!何らかの科学的作用が起こっているのか、柔らかくもムチムチ感のある食感だった。食品&飲料この商品を含むブログを見る今回トップのおいしさだった「からし酢味噌」だけで豚バラ角煮を作ってみた上面一杯にたっぷりかけるとやけにキレイ加熱すると脂と混じって勝手に溶けだして下まで浸透。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。