無効に設定されているため、中日新聞プラスの内容を正しく表示できない可能性があります。有効なブラウザでご覧ください。先回ご報告した、緑茶やコーヒーを毎日多く飲むと、心臓病や脳卒中などで死亡するリスクを低下させるとの東京大や国立がん研究センターなどの研究チームの発表で、今や「旬の話題」として注目されています。)が「珈琲の薬用効果」を放送することになりました。この「中日新聞プラス・達人に訊け!」をNHKのディレクターが観て取材にやってきたのです。今回のレポーター、中谷文彦アナウンサー25日放送のテーマは、「コーヒーの薬用効果」。当店の焙煎風景や浅煎りのコーヒーの淹れ方、深煎りのコーヒーの淹れ方の注意点、飲み方、薬用効果などが紹介される予定ですが、どのような編集になるかは私も知らなくて、観てからのお楽しみ・・ということになります。放送時間も未定で何分ほどの出演かも未定ですが、大体、1〜3分程度だと思います。お時間が許せばご覧くださいませ。毎週(月)〜(金)朝8時15分から9時54分まで生放送。V6の「いのっち」こと井ノ原快彦、有働アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。Part3いつもありがとうございます。ドリップ抽出は日本で飲まれているブラックコーヒーには欠かせない最良の抽出法ですね。Part2明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今回は前々回の続きで、「ドリップコーヒーの淹れ方」を順に説明してまいります。報告いつもありがとうございます。Part1ご無沙汰しております!いつもご覧いただきありがとうございます。東京・表参道の交差点近くに、38年間変わらぬスタイルで営業を続けた「大坊珈琲店」が、ビルの取り壊しにより2013年12月23日に惜しまれつつ閉店しました。)は、30名募集のところ45名もの参加者が集まり大盛況で終了いたしま...2014/10/21【緊急告知】10/6に瑞浪市で特別講座が行われますよ当店は新店舗開店一周年を迎えました。これもひとえに皆様方のおかげと心より感謝申し上げます。中でも、ドリップで淹れたコーヒーは香味が素晴らしく、美味しいということはすでにご説明いたしましたね。1)ネル布の収縮性及び起毛により、蒸らしで粉全体を満遍なく膨らませることができる。コーヒーの歴史書や専門書を読みあさり、独学で焙煎を覚え、自家焙煎の珈琲専門店をスタートさせる。その後、世界のコーヒー産地を自らの足で回り、納得のいく優良な豆を買い付け、良質で新鮮な体に良いコーヒーを提供しています。現在、中日文化センターの珈琲教室をはじめ、基礎クラスから専門クラスまで12講座をこなしています。産地歴訪はエチオピア3回、イエメン4回、ブラジル、インドネシア、ケニア、タンザニア、ペルーなど。