簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。混ぜて、レンジでチンするだけで、10分もあれば完成。それなのに、お肉が柔らかくて、ほんのり生姜風味の甘辛味噌味で、子供にも大人にも人気の味。とろ~っとしてて、ご飯にかけると最高ですこだわりの味つけには、ある隠し味が・・・・それはのちほど。今日の料理の原型は、レンジで!豚肉のとろりん生姜味噌煮。(クリックで過去記事に飛びます。sweet_dolphin530原型は、豚と玉ねぎだけで、一品で栄養バランス満点。野菜をプラスしてアレンジ。今回は効率良くビタミンが取れる緑黄色野菜から、人参とニラをチョイス。栄養価だけでなく、美味しさもアップしてくれます。リコッタ調理時間:10分Comment混ぜてチンするだけのスピードレシピ!レンジ調理でもお肉柔らか。ご飯が止まらない絶妙の味つけは、隠し味のお酢がポイントです。入れると、一気に味が冴えてほんとに美味しくなります。お酢の酸味は残らず、入っていることはわかりません。お酢を入れる前は美味しいんですがなんとなく飽きるかも。それが、入れると味の輪郭がはっきりし、しっかり味なのに後味がさっぱり。半分に分けてお酢無しと有りでくらべてみてください。水分多めの調味料をもみこみ、片栗粉でコーティングされるので、レンジでもお肉が柔らかです。大人は黒コショウを途中でかけて、味の変化を楽しみます。豚肉は、薄切りだったらいいんで、リーズナブルな細切れでOKですが、しゃぶしゃぶ用が一番柔らかくできます。お肉を噛み切るのが苦手な小さい子供さんがいるならしゃぶしゃぶ用がオススメです。良かったら、、もう、疲れた。いう日、副菜のお惣菜とともに、特売の豚こまを買って帰り、作ってみてください。献立のヒント生姜味噌煮は、ご飯が進むしっかりなので、お豆腐を使ってさっぱり味のこんな副菜はどうでしょうか?炒めるだけでサッとできます。炒めたレタスの甘みが最高。sweet_dolphin530あとは、市販のかき玉スープやお吸い物なんかで。参考にしていただければ、嬉しいです。今日もお忙しいなか、最後まで読んでくださり本当にありがとうございました!!レシピブログのランキングに参加してます。05:59おはよう!レンジでチンでこんなに美味しそうなおかずがあっという間にできるなんて嬉しくなっちゃう~♪生姜味噌ってのも食欲進んじゃうだろうなあ。15:38お酢が入ってるのに分からないっていいですね!うちの夫と長男お酢が苦手で(><)でも体にいいしね、食べてもらいたいんです。16:49少しコメントしていきます☆ブログの書き方はみんな違いますね~、勉強になります。私の方は今回特別な記事を書いていますので、気が向いたらお越しください。22:31調理時間10分っていいですね!!しかも栄養も豊富なところがまたいいです。考えて作られているんだなあ、と感心します。22:40でましたね!レンジでチンするだけシリーズ☆こういうの大好きです、写真からしてもお肉が柔らかそうだし、にらと人参ってうちによくある素材だし。23:09美味しそうです。写真見ていたらお腹が鳴ってしまいました。短時間に作れていいです!絶対作って丼にしてみます。05:11>duffykunさんありがとうございます!レシピわかりやすいと言っていただけて、とても嬉しいです^^これは、ご飯をつくりたくない。05:13>シナモンさんコメントありがとうございます!!甘めの味噌味なんで、多分万人受けする味かと。18:08レンジを使った料理はとても参考になります。何よりもお酢は疲れに効きますよね。家族みんなに喜ばれそうです。^子供も大人も好きな味だと思うので、もし良かったら作ってみてくださいね。13:10隠し味でお酢っていうのがびっくりで目からうろこでした。今度やってみようと思います。20:56どれもすごくおいしそうですね!料理の上手な方って憧れてしまいます。05:10>ショコラさんショコラさん、コメントありがとうございます。キッズ食育トレーナー・6歳の女の子のママ。家庭のキッチンで出来る予防医学をテーマに、家族や子どもの健康を願うママのため、役立つレシピや情報を発信します。ライブドアブログこのページのトップヘ。