芋日記よく見かけますこの農家では漬物といつもいただきます。その準備をしていました。市雄さんの紅はるかです。14:09|細い芋は四切りです兼六に限らず、人参芋は総じてあまり太くなりません。14:07|熱いうちに剥きます“兼六”という人参芋を蒸かし始めました。畑が違うと品質が異なります。13:24|切干大根を作っていました平干し芋が空いた干し場に切干大根が並んでいました。13:21|来始めた頃からあります力男さんが干し芋加工の小道具にしている象です。13:19|玉乙女の蒸かし玉乙女は他の品種よりも、しっかりと蒸かしことが大切です。13:18|三日分ですこの農家ではだいたい三日分の原料芋を洗います。13:16|もうすぐできなくなります丸ほしいもの加工がそろそろできなくなる時期にきました。