数ある糖質制限の本の中で、これを購入しようと思ったのは、何と言っても、知識を簡単に書いてくれているだけではなく、具体的なメニューの多さ。食物繊維[/aside]なんだそう。食物繊維自体が本当に微量だから、ほとんど糖質=炭水化物で考えてもいいのですって。これを見てからは、よくお買い物をするときに炭水化物含有量を見るようにしているのですが、グミやラムネなど、カロリー低めの商品も、炭水化物は多いのを発見してしまい・・カロリーが高いチーズやティラミスの方が、炭水化物が少ないのですよね。野菜にも糖質が多い商品がある今回、本を読んで驚いたのは、野菜の糖質について。野菜ならなんでも食べていいかと思っていたのですが、割と炭水化物(糖質量)が多めなのだとか。大量のフルーツも、糖質の摂りすぎになるのですって。イモ類はなんとなく糖質が多いかもと、想像がついていたのだけれど、なんと、トマトや、ニンジン、玉ねぎなども糖質が多い野菜だったとは・・。ちなみに、付録として「糖質量一覧図鑑シート」があるのですが、目立って糖質量が高いのは、ポークカレー(糖質量100g越え・・)。その他、ヘルシーに思えていた蕎麦や、はるさめなんかも糖質量が高くてびっくりしましたその他、基本的なことが、サクーッと簡単にわかりやすく、図入りで書かれてあって、20分くらいで、なんとなく糖質制限のことを理解できました。いやはや、思っていたよりも、奥が深い・・。メニューが150種類も!実は、本屋さんでペラペラと本を探している時、糖質制限について、もっと詳しく記載されている本は、結構たくさんあったのですよね。理解できたとして、実際に困るのは、毎日食べる食事。作るのは、私なので、私が簡単に作れそうな料理で、旦那さんや娘が好きなものがたくさん載っている本がやっぱり一番なのに、意外とメニュー数が少なかったり、フランス料理かぃ・・って、つっこむくらい、見栄えと手間がかかる料理を紹介している本もありまして・・。私にしたら、時短で作れる料理が一番。この本には、娘が大好きな、シチューや、唐揚げ、生姜焼き、ポテサラ(おからバージョン)や、旦那さんが大好きな、肉系料理がたくさん。糖質6.8gのカレー(ただしご飯なしですが・・)のレシピを見つけてびっくり。他にも、砂糖なしの煮豚とか、しらたきこんにゃくで作るお好み焼き、私の大好きなサラダの上にかける、ドレッシングとか、たくさん一度覚えてしまえば、これからは時短で作れそうな料理が多いのですよね。本当、実用的な本だと思って、思わず買っちゃいました目次に戻る毎日食べる食事は大事!最近、本を読んで作った、野菜タップリ、肉タップリなご飯を食卓に並べるので、旦那さんも長女が食べきれないことが多いのですよね。「ご飯とパン、麺は残してOK」と伝えていると、だいたい、糖質の多い系を残します。家族のみんなにも少しずつ糖質オフをチャレンジしてもらおうとこっそりと目論んでますもちろん、厳しい糖質制限を繰り広げれば、もっと痩せるかもしれないけれど、私の場合、リバウンドしそうなきがする・・。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。2012年生まれの長女と、2016年生まれの次女、旦那さんの4人暮らし。このブログは、子育て中のママのための総合メディアです。オーガニックコスメ・ライフスタイル・子育て・お得情報などを中心に、暮らしに役立つ情報をお届け中!みんなが笑顔になる生活を提案します。9【実体験】優光泉(ゆうこうせん)で3日ファスティング!体重1.3kg、体脂肪1.8%減!断食中の感想も。