晃英もう一年が過ぎます。オニパンカフェは、この6月28日で一周年を迎えます。一年前は、開店を前に頭だけが先行し、企画だけは立派なものが予定されました。悲しいかな生産能力が低すぎて、大量に押し寄せるお客様を前に、右往左往。悪夢の一日となりました。実現可能な企画が立てられそうです。一年前と違うのはそこだけではありません。現在、2名のお手伝いさんがいます。その2名のスタッフは、本当によく頑張ってくれます。世界にはいろいろな人がいるといわれますが、そのお二人を見ているだけでも、私とはえらい違いです。仕事に対して真摯な姿勢を持っています。10分前にはお店にやってきます。いつも手が動いている。仕事を見つけ出し、てきぱき動く。