私は昨日イナダを捌いてみたら、ちょうど食事中だったようで、口とお腹の中から小さめのイワシと思しき魚が出てきてちょっとトラウマになりました(汗)。今回、北栄の天ぷら店『天悟』さんにて、9月24日(日)に『大人のための江戸前魚解体ライヴ~魚の捌き方教室』が開催決定いたしました!!本格的な天ぷらをリーズナブルに味わえる『天悟』さん。お店で揚げたての天ぷらをいただきながら、大将・宇田川さんの料理方法や食材の話、ひいては海の話に耳を傾けるのも楽しいのです。『天悟』さんの料理の体験記事は、過去記事で詳しくご紹介しています。一人で気楽に、リーズナブルに。ランチで楽しむ天ぷらが超オススメ!店主が浦安で釣ったハゼの天ぷらを食べてきた。こんな美味しい魚が釣れる浦安って、スゴイ...!宇田川さんは、一流の天ぷら職人としての顔のほか、浦安界隈の海や川で魚を釣る、釣り人としての顔も持ち合わせています。今年の6月に公開した記事では、釣りをしている宇田川さんの1日に密着させていただきました。いつも見ている海や川に、こんな魚がいるとはッ...!...魚のこと・海のことを良く知る宇田川さんは、「住んでいるすぐそばの海や川で魚が釣れること、そしてそれが美味しい!ということを、もっとたくさんの方に知って欲しい!」と言います。今回の『大人のための江戸前魚解体ライヴ』も、そうした思いから企画されました。こと...様々なお話が聞ける予定です。教室+お食事代も含めて3,000円というから、とってもリーズナブルなのも嬉しいですね。定員10名様とのことですので、ご希望の方はお早めご予約ください。“目からウロコ”な魚料理教室に行ってきました2016.2.2”デコ寿司”づくりを体験してきました。Coffretワークショップに参加しました!!2015.11.14浦安駅前の美容室にイケメンとはちみつがありました。2018.1.10真面目に作られた絶品親子丼と、丁寧に作られた一品料理を楽しめるお店。【美味しい料理に想いをこめて...『壺壺』】2016.9.28隠れた名店!アットホームな空間でボリューム満点、美味しい定食が楽しめる、南行徳「うさぎ∞(うさぎや)」2017.10.19【10/28開催】手軽にハロウィンを楽しみたいあなたへ。ハロウィン2017』がオススメ!2017.8.29浦安のレストランでは、秋の味覚の準備、整ってます。浦安についてみんなが誤解している4つのこと生活・暮らし【赤ちゃん連れのママ必見♡】ふだん落ち着いて食事ができないママたちへ。浦安に住みたい!web。