醸造所直営!絶品クラフトビールが田町で飲めるって知ってた?田町新聞は東京・田町(三田、芝浦)の粋な情報を発信するWEBマガジンです。2018.7.19いやぁ、暑いですね。7月ですけど、最高気温が35°C以上ですって。この先どうなっちゃんですかね・・・まぁでも、暑い暑い言ってても仕方ないですからね。暑くて良かったと思えることでも考えますか。仕事帰りとかにね、“あれ”が待ってたら最高ですよね。報われた気がしますよね。世界で数々の賞を受賞していてしかも、ご近所の田町で飲めちゃったら、うん、もう行くしかないですよね。徒歩2分ほどの場所にありますお店がオープンしたのは2年前(2016年4月)。最近人気のクラフトビールを提供しているお店なのですが、その最大の特徴は、ブルワリー(ビール醸造所)直営店だということ。これだけで美味しそうな気がしちゃいませんか?早速、店長の大塚さんにお話を伺いました。大塚さん「株式会社天朝閣グループという、新潟でブライダル事業などを展開する会社が、今の社長になってから、本社のある新潟でビール作りを始めたんです。「あ、もともとはブライダル事業などを展開している会社さんなんですね。大塚さん「実は社長は双子で、ふたりとも社長として経営をしているのですが、大学のときにアメリカに行った際に飲んだクラフトビールの美味しさに感動し、自分たちも地元のおいしい水を使って作ろうと、ビール醸造を始めたようです」ちなみに現在はお兄さんが飲食店・ブライダルウェディングを、弟さんが醸造・食品パン菓子製造販売を担当されているそうです。兄弟二人で会社経営って何か仲良さそうでいいな〜。醸造所のそばにある瓢湖(ひょうこ)という湖に、冬場たくさんの白鳥が訪れることから、ブランド名は「スワンレイクビール」に。双子の兄弟で始めたことから、ロゴには二匹の白鳥が描かれています。兄弟で支え合っている感じがして素敵!店内はこんな感じ。広くはありませんが、そこが逆にパブらしく、仲間とワイワイおしゃべりしながらビールを楽しむのにぴったり。カウンターがあるので、一人でもふらっと立ち寄れます店内中央の壁にはビールタップがズラリ。ここからビールが出てくるってだけでテンション上がっちゃうよな〜外の通りからは見えませんが、奥にも4人がけのカウンターが。「あ、そうだったんですね〜。現在は東京で7店舗営業されていて、そのうち4店舗が田町店同様、パブ形態だとか。大塚さん「常時16種類ほど用意しています。定番ビールは「ゴールデンエール」「越乃米こしひかり仕込み」「ホワイトスワンヴァイツェン」「アンバースワンエール」「ポーター」の5種類。この中から3種類を選ぶテイスティングセットは150ml×3で1,100円(19時までは1,000円)なので、悩んだらまずはここから試してみるのも良さそう例えば取材時は、セレクトショップ「ユナイテッドアローズ」さんとのコラボビールや、「本間イチゴ農園」さんとのコラボビールも。大塚さん「全体的に“癖がなくて飲みやすい”ことですかね。「なんとー!!そ、そうだったんですね。勉強になりました」ちなみにビールの樽も種類があるそうですが、継ぎ手は主に2種類で、変換すれば壁に備え付けのサーバーに接続できるとか。海外のクラフトビールなど色んな場所のビールを楽しめるんですね。大塚さん「いえ、実は以前カフェで働いていたんですが、そのカフェが閉めることになって、そこをスワンレイクが引き継ぐという話になって。大塚さん「はい、実はそこが現在の代々木上原店なんですが。田町新聞一行が今回お願いしたのは左から「アンバースワンエール」「越乃米こしひかり仕込み」「ポーター」の3種類。カウンター越しの店長もなんだかいいなぁ。「クラフトビールが、お好きでしょ」なんつって。ぁ〜、たまらん!!どれも想像以上に飲みやすい!特に「越乃米こしひかり仕込み」はのどごし爽やかで、お米を使っているからか、何だか体に馴染む感じ。田町新聞、一気にこのビールのファンになってしまいました。ビールが苦手な人にも試してほしいなぁ。あ、ちなみにビールだけでなくワインやカクテル、焼酎、ウイスキー、日本酒、ソフトドリンクもあるので、ビールがそこまで・・・という方もご心配なく。ビールに合うおつまみ系が中心で、ほかのお店ではあまり見かけない新潟の食材も楽しめちゃう。こちらは「純白のビアンカのロースト」。「純白のビアンカ」ってみなさんご存知でした?新潟県産のブランド豚だそうで、あの濃厚な飲むヨーグルトで有名な「ヤスダヨーグルト」のヨーグルトフロマージュの製造過程でできるホエイ(乳清)を飼料として与えているというだから、もう美味くないわけがない!東京で食べられるお店はまだ少ないようですし、話のネタにも是非食べておきたい逸品です。フライドポテトが添えてあるのもうれしいポイント。大塚さん「純白のビアンカのベーコンもおすすめです。大塚さん「ふわっ、サクッとして美味しいんですよ」こちらがそのハムカツ。厚みがあってジューシーですいやぁビールが進みすぎちゃいますね。ほんとビール好きにたまらない料理がずらり。あれも食べたいこれも食べたい!うん、これはまた来るしかない。“シニア向けマンション”っていったいどんなマンション!?田町駅の東側、芝浦アイランドに“シニア向けマンション”があるのをご存知ですか?そもそもシニア向けとは?老人ホームや普通のマンションと何が違うの?ということで、特別に内部を見せていただきました!つづきを読む田町マップ田町新聞内で特集された情報を紹介しています。Topサイトマップこのサイトについてお問い合わせfacebooktwitter。