そんな時間があるのか?(ogura)(*)会場には、料理通信のロゴを作成してくださったクラフト・エヴィングさんもいらしてました。こーんなにお買い求めになっていらしたのですよ。クラフトさんのチョコレートへの愛は、『料理通信』2月号、「僕たちはずっとチョコレートを食べてきた」をご覧ください。~「サロン・デュ・ショコラ」開幕!いよいよ「サロン・デュ・ショコラ」の開幕です。私たち料理通信スタッフは大挙して前夜祭に行ってきました。前夜祭は、プレスを集めて、来日したショコラティエたちのお披露目が行われると同時に、一般の人たちに先駆けて、並んでいるショコラが購入できるというすばらしいチャンスです。あ、Iカードの会員さんたちも一緒です。来日を待ち焦がれていたパトリック・ロジェの姿を追ううちに、ベルナションの前には瞬く間に大行列が。ショコラ鑑定家クロエさん(料理通信2007年9月号でご紹介)によるセレクションBOXにも大行列が。欲しいチョコというチョコの前には次々と大行列が――。並ぶことが苦手な君島は、行列を見て、一瞬気持ちがへこむ。そこを立て直して、買いました、ファブリス・ジロット(ブルゴーニュの芸術的ショコラティエ)、オーバーワイス(ビスケットがおいしい!)、キュブレー(日本人パティシエ浅見欣則さんが活躍するストラスブールの店)......。毎年行っているにも関わらず、熱気に煽られて、気分はどんどん高揚してきます。⇒ファブリス・ジロットで悩むキミジマとトリヤマ。「今年の新作は、“花のテーマ”ですよ!」とオグラが横からアドバイスするのも聞こえず、“テロワール・ド・ブルゴーニュ”を購入。会社に戻ってから、「あ~、そっちにすればよかった~」とキミジマ。はいはい、一個ずつ交換しましょうね(ogura)最高潮に達したのが、待ち焦がれたパトリック・ロジェとの対面でした。