甘味処<芽吹き屋>より、“冷やししるこ2種セット”のご紹介です。冷たく、さっぱりとした甘さの逸品です。冷やししるこにした後、-40°Cという低温で冷凍することにより、解凍後もつくりたてのような食感を実現。製粉メーカーだからこそできる、手間隙かかったこだわりの製法でつくっています。本商品は、自社で製粉したもち粉からつくった“餅”を使用。コシが強すぎず、ほどよい伸びと粘りがあり、口の中に入れた時に餡とも絡みやすい、つきたてのような“餅”に仕上がっています。口当たりのよい弾力と粘りのあるもち米、岩手県産“ヒメノモチ”を使用。