秋はレタスのサラダが美味しいですね。白菜料理は、この秋冬に・・・続きを読む秋彩ワンプレート。知ることと生かすこと。美味しい秋野菜の盛り合わせです。あー美味しい、とつぶやきながらいただくのです。秋になってから、野菜がぐっと美味しくなってきて、嬉しい限り。どれもみんな、味わいが深・・・続きを読むマクロビオティックレシピVol.437~南瓜のしめじあんかけメルマガVol.437のレシピ、できあがりはこんな感じです。それぞれ旬の素材をつかって、とろりとした優しい味わいの一品です。調理法としてはあっさり系ですが、それぞれの素材がしっかり・・・続きを読む秋の定番メニューで渋めランチセット。秋の定番メニューで渋めランチセット。全て過去メルマガなどでご紹介したものばかり。撮影時、曇っていてかなり暗めだったのですが、いい感じの光と影に撮れました。秋にならないものだなーとヤキモキしていましたが。あっという間に涼しくなり、空気が乾いてきて心地よい。木の葉が色づいてきています。変化を止め・・・続きを読む黒のイッタラで和食ワンプレート。黒のイッタラで和食ワンプレート。茄子はそろそろおしまいのようです。今日は米茄子をステーキにしました。野菜の選び方、使い方、料理の仕方など。夏とはかなり違ってきていることを実感します。細部まで・・・続きを読む【マクロビでありがちな落とし穴3つ】マクロビを実践していて、ありがちな落とし穴のうち、3つについてご説明します。マクロビオティックレシピ4.0』についてのご感想とご質問をいただ・・・続きを読む楽しいビビンバ。これは、盛り付けが楽しい料理。8種類の料理を盛り付け。素材をひとつひとつ、丁寧に料理する楽しみと、盛り付ける楽しみ。食べる時には混ぜ合わせていただきます。次回はお弁当にしたい。メルマガ登録/カンタンでおいしい!すぐ作れる減塩菜食レシピを無料配信中!レシピだけではなく、マクロビの疑問、体調のこと、ちょっと気になることなど...ブログでは公開していないお話も。最近の投稿2020.02.23選ぶ目を鍛える。2020.02.22もう春かなワンプレート♪2020.02.21厳選した旬菜のワンプレート。2020.02.20箱庭のような春の膳。2020.02.19春の先の夏のことを考えてしまうのです。Reserved.このサイト上のデータの著作権は、全て西野椰季子が保有します。文章・画像などの無断転載および複製等はご遠慮ください。このサイトはSSL通信によって保護されています。