ご相談は清水クリニックまでお問い合わせはお電話でお願いします。院長ブログ遺伝子リスクのある人は、ない人に比べてフライ(揚げ物)で太りやすい「私はそれほど食べていない」とおっしゃるけれども、太っている人がおられます。本当に食べてないなら、それは体質(遺伝子)の影響かもしれません。遺伝子リスクがあると、生活習慣病への影響が強くなります。Studyの21,421人(女性)です。肥満に関連する遺伝子は32個の遺伝子変異を扱っています。)が週に4回以上フライを食べる人で、1.0(男性)、0.7(女性)ほど、週に1回未満しか食べない人で、0.5(男性)、0.4(女性)ほど、高くなります。フライを食べる回数が週に1回未満の人で1.1、2-3回の人で1.6、4回以上の人で2.2ほどBMIが高くなります。肥満リスクは、それぞれ1.61、2.12、2.72です。(1)太りやすく、(2)フライ物を食べる回数が増えるとさらに太りやすくなります。個々の遺伝子でリスクの大きさは異なりますが、もし遺伝子リスクをもっておられるなら(検査に保険が効かないので推測になりますが)、周囲の人に比べてそれほど食べておられなくても控えるのが良いでしょう。