特集一覧を見る「ワイン飲もっか?」――。こんな気軽にワインを飲める時代がやってきました。日本国内でのワインの出荷数量は、この10年で1.5倍に増えました。輸入ワインにかけられていた関税は、今年2月に欧州産が、4月にチリ産がそれぞれ撤廃され、追い風が吹いています。ワインについてミレニアル世代に語ってもらうと、気軽さを演出する一つにコンビニワインが浮かび上がりました。「冬場はビールよりワイン」の気分になるわけtelling,編集部に出入りする3人の"女子"、ミサキ、マイ、ユリコ。編集会議の後、ワインについて話を聞かせて欲しいとお願いし、好みのワインを持ち寄ってもらいました。日本の1人当たりのワイン消費数量は3.2リットルで、1位のポルトガルの20分の1、アメリカの4分の1と足元にも及びません。ここに集まった3人にとっては、ワインは特別な時に飲むお酒ではないようです。ワイン歴を尋ねてみると、こんな答えが返ってきました。「ワインは全然詳しくないけど、詳しくなりたい。以前は、『安いお酒は悪酔いする』という学生時代からの思い込みもあって、コンビニワインを買わなかったんです。BLANCO』(ヴェラタ・ブランコ、スペイン産)を二日酔い覚悟で買いました。「水じゃだめじゃん」3人が持ち込んだワインは、どれもリーズナブル。BLANCO』(ヴェラタ・ブランコ、スペイン産)の4本です。「ある程度高いワインだと悪酔いしないと言われますが、翌日に酔いが残らない、軽いワインを冷蔵庫に常備して、夏、ヨーロッパ人の気分でジュースのように飲むっていいでしょ?」もともとはビール好きというマイさんは、ワイン好きの友だちに巻き込まれるようにワインを飲みはじめたそうです。「コンビニのワインの品ぞろえは辛口が多いですよね。実は私は甘口のデザートワインが好きなんだけど、コンビニでは見つけにくくて。スーパーやカルディみたいな店にいかないとないのかなあ」ワインにこだわりがあるというユリコさん。「冬場はビールよりワイン」と言います。「最近はもっぱら赤がマイブーム。お腹がふくれないし、食事の邪魔にならない。赤は常温で、って言われていたけど、私は冷蔵庫の野菜室で適度に冷やすのが好き。Sur』(コノスル)は外しませんね。ラベルに自転車のマークがあるやつ。コンビニのワンコインワインよりちょっと高いけど。「家飲みワイン」をチョイスする基準レストランで飲むワインとは違い、ミレニアル世代にとっての「家飲みワイン」をチョイスする基準は何なのか?ミサキさんは「初心者だから、値段が高くてクセがあるものを選べない」と言います。「500円なら、口に合わなければ料理に使えばいい。1500円になるとシチューには使えない」というコスト感覚だそうです。ユリコさんは「コルクでなく、スクリューキャップであることがぜひもの」だと言います。1晩で飲みきれない人への優しさですね。コンビニワインに合うおつまみコンビニで買うワインなら、つまみもコンビニで調達するのが便利だよね、と3人。チーズや乾き物を買う人が多いかもしれませんが、マイさんが重宝しているのが、ベビーチーズだそうです。ミサキさんはロカボナッツをお勧めしています。「ナッツはカロリー高いし、1日これしか食べちゃダメと小分けされているのがいい。「セブンプレミアムの『スモークチーズ』もよく合わせる。ワインを飲むとき、本格っぽくなるから。「『サラダチキン』って流行っているけど、ほとんどが調味料入りすぎてワインの味となじまない。「家飲みワイン」と料理について、冬のあわせかたを聞くと、こんな答えが返ってきました。「鍋にもいろいろあって...。すごい量のキャベツを消費できるし、健康にもよさそう。ミネストローネ鍋もいいかな。「すき焼きや焼き肉は赤ワインだよね。「チーズたっぷりのグラタンだと、料理の色は白だけど赤を合わせちゃうかな。「ワイン通の友だちによると、白っぽい料理には白、赤っぽい料理には赤を合わせるとハズレがないと言っていた。冬の夜にワインカクテルを楽しむ冬になると、寒さの厳しいフランスやドイツ、北欧の国々では、家庭でワインを温めて飲みます。ワインカクテルの一種で、日本では「ホットワイン」と呼ばれていますが、これは和製英語です。ドイツでは「グリューワイン」、フランスでは「ヴァン・ショー」と言います。「冬はめちゃめちゃやります。シナモンのパウダーや、スティックと、オレンジのスライスを入れて、電子レンジでチンして終わり。ハチミツとか入れてもいい。それと赤ワインもいいよね」ちなみに、夏場は炭酸水でワインを割って飲むのもお薦めだとか。ユリコさんは、オーストリア旅行をしたとき、地元の若者たちがワインを炭酸水で割って飲んでいることを知って以来、夏はワインの炭酸割が「マイブーム」だそうです。友だちには、炭酸水メーカーを通販で買って赤ワインを「微炭酸ワイン」にして飲んでいるカップルもいるそう。「家飲みワイン」は何と言ってもリラックスした状態で飲むのが基本。どんなシチュエーションで飲んでいるのか、聞いてみました。「ビールは仕事のきりがつかなくても飲めるけど、ワインは何となく、一仕事終えてからでないと飲めないですね。あと、ワインはせかせか飲む感じでもないし。家飲みワインの定番は、友だちを呼んだときかな。「平日は仕事をがんばって、土曜の昼から飲みやすい白ワインを飲みながら家事をします。「悪いことしている、てへ、という感じもいい。「安いワイン=学生時代に安い居酒屋で飲んだ質の悪いワイン、っていうイメージがあった。ワイン術」の連載が始まります。『男と女のワイン術』の共著もある銀座のワインビストロのオーナーソムリエ兼シェフが、身近に手に入る食材とリーズナブルなワインとで、ミレニアル世代も納得の“マリアージュ”を、ちょっぴり科学的に提案します。へんしゅうぶ)未婚、既婚、子どもの有無、転職や独立の経験者。恋好き、旅好き、おいしいもの好き(缶チューハイ含む)。さまざまなstoryを持つ「telling,」編集部メンバー。【フォトギャラリー】谷根千の魅力を「ひとり飲み」で満喫する【今夜もえびてん飲み。Allあなたの“ありのまま”に寄り添うtelling,編集部からメールマガジンをお届けします。銀座の「わいん厨房たるたる」オーナーソムリエが家飲みにぴったりな「コンビ【連載】最後は砂糖との闘い。【連載】渋みが大事です。Allあなたの“ありのまま”に寄り添うtelling,編集部からメルマガをお届けします。こちらからぜひご登録下さい。