お汁粉みたいでおいしい。桜の葉の塩味がとてもいい。桜のゼリーは食感も味もいい。自分で選べたのがよかった。等・・・そして・・・甘すぎる。ゼリー類が多くてどれも同じ感じ。蒸しパンがぼそぼそする。しょっぱいものもあったらよかった。皆様、ご協力ありがとうございました。この結果を真摯に受けとめ、より良い行事食をお届けできますよう、食養科スタッフ一同頑張ってまいります!来月は母の日の行事食を予定しております。松永ひな祭りの行事食だんだん暖かく感じられるようになってまいりました。食養科では3月2日の昼食時、ひな祭りの行事食を提供しました。ひな祭りということで、春を感じられる食材にこだわりました。金目鯛の酒蒸し菜の花の辛子和えはまぐりの清汁いちごおやつ3色ゼリー1日早いこともあり、「今日は何の日だっけ〜?」、「今日は豪華ね〜」という会話もちらほら。「1日早いけど、ひな祭りなんですよ。」とお声掛けすると「そうね〜!!」と笑みが(*^_^*)はまぐりや菜の花、いちご等の春の味覚で、ひと足早く皆様に春をお届けできれば幸いです!おやつは菱餅をイメージした3色ゼリーを提供しました。ゼリーにしたことで、色々な食形態の方に、同じデザートを楽しんでいただけました。今後もまた行事食を考えていきます!ご期待下さい。茶碗蒸し清汁フルーツ早朝から準備をし、食養科スタッフ総出で用意をしました!握り寿司はまぐろ、はまち、ほたての3種類、押し寿司は舎利にガリと大葉とゴマを加え、鮭と錦糸卵にいくらを載せました。刻みやソフト等の食形態に合わせた寿司も用意し、寿司を食べる機会のない方にも楽しんでいただけるようにしました。お寿司屋さんに食べにいった時の雰囲気を感じ、楽しんでいただけたら幸いです。今週も26日、27日、28日にデイフロアーにて寿司イベントを行います。療養棟は2月に予定しています。