ワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。ネタ最後は、久しぶりに上海駐在中の後輩夫妻と夕飯。HEAVEN(ロスト・ヘブン)に連れて行ってもらいました。雲南料理とは、中国雲南省の少数民族系の料理。ベトナム、ミャンマー、ラオス、タイと国境を接しているので、エスニックな味わいが特徴とか。上海随一の人気店とのことで、店内は満席。白人系の外国人のお客さんでにぎわってました。後輩におまかせ〜、なんですが、どれも絶品、絶品。今回上海で訪れたお店の中では一番美味しかったかも。味付けはどれも上品なのですが、エスニックテイストが満載で、中華×エスニックのハイブリットっていうんでしょうか。中華料理の守備範囲の広さを感じますね。前菜のナスと豆腐を交互に挟み込んだ料理は、上に載っているネギ、パクチー、唐辛子の調味料がスパイシーで絶品。麻婆豆腐も、いつも食べている麻婆豆腐とは一味違うエスニックな味付け。今まで食べたことのない味かも。陳麻婆豆腐に似ているようで似ていない。どれもスパイシーで辛めなのですが、ワインにも合う味。ワインのボトルが次々と空いてしまう(笑)。いんげん(かな?)の炒め物はニンニクと海老味噌(かな?)が効いていてこれまた美味しかった。どれも日本ではお目にかからない珍しい味でした。上海に行ったらリピート必至なお店ですね。※上海では2店舗で展開しているようです。下のリンクは今回訪れたところとは別の外難店ですが、お店情報が詳しいのでリンク貼っておきます。太源(たいげん)箱根の仙石原に向かう途中、お昼は中華の太源(たいげん)で。新人時代に所属していた部署の定例会。Beauty(俏江南)上海から戻ってまいりました。家に着いたらもう次の日。はてなブログPro人生はワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本的に日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。(5)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kon-konさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。