「来てくれてありがとう」という気持ち伝わっていますか?これ非常に重要です。一番は「○○をしながらあいさつをする」という”ながらあいさつ”です。止まってあいさつができていますか?あいさつの時におじぎは伴っていますか?特に厨房スタッフはどうしても作業に夢中になりがちになります。お客様が入店された時のあいさつがなされない厨房スタッフよく見かけます。カフェという業種は接客業です。接客業の基本はあいさつです。お客様が来店されたら「ようこそおいでくださいました!」お帰りになられたら「ご利用ありがとうございますまたお越しください」が伝わるあいさつをしましょう。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。変化に対応できないと売上損失に繋がる!?スタッフ不足が原因?お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。