(土)Tweet2おいしそう!レンズ豆と玉ねぎの簡単スープです。小鍋を熱してラードを溶かし、玉ねぎとにんにくのみじん切り、ローリエを入れ弱火で炒めます。にんにくの香りが出て玉ねぎがしんなりしたらレンズ豆を加えてざっと炒め合わせます。全体油が回ったら水を加えアクを取りつつ煮込みます。お豆が柔らかくなったら塩を加えて味を見て完成。器に盛ってミントと胡椒を振りかけます。ワンポイントアドバイス皮付きのレンズ豆だと粒が残ります。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。使わないお料理とお菓子のレシピ作成。