acidパントテン酸はビタミンB群のひとつで、エネルギーの代謝を助ける働きがあります。そのほか、抗ストレス効果や、動脈硬化を予防する効果があり、全身の細胞で健康維持のために働く大切な栄養素です。[※1]の1つで、ビタミンB群の中では5番目に発見されたことから、ビタミンB5とも呼ばれていました。パントテン酸はあらゆる食品に含まれるほか、腸内細菌の働きによって体内でも合成することができます。[※3]という物質が結合してできています。水に溶けやすく、熱・酸・アルカリに弱いため、調理や加工によって損失しやすいのが特徴です。パントテン酸の入った食材を茹でると、含まれるパントテン酸の約半分が破壊されるといわれています。体内では、カフェインやアルコールの摂取により、パントテン酸を消費することがわかっています。[※4]に関わる補酵素といわれる酵素の働きを助ける物質の構成成分となり、体内でエネルギーをつくり出したり、ストレスへの抵抗力をつけるために不可欠です。全身の細胞、組織の健康維持に関わっています。Williamsです。Williamsらが酵母の生育に必要な成分である「ビオス」を発見しました。このビオスは複数の物質から成ることがわかり、その中でも特に生物に広く利用されている酸を「パントテン酸」と命名しました。パントテンはギリシア語で「広くどこにでもある」という意味です。その後1939年、肝臓や米ぬかから得られた成分で、欠乏するとニワトリが皮膚炎を起こす因子がパントテン酸である、ということが明らかになりました。1940年にはパントテン酸を化学合成することに成功し、その構造が決定されました。パントテン酸は名前のとおり、肉や魚などの動物性食品にも、野菜などの植物性食品にも幅広く含まれています。(糖質)、たんぱく質、脂質の代謝を助け、エネルギーをつくり出す手伝いをしています。(アデノシン三リン酸)というエネルギー物質に変えられます。作ったエネルギー物質ATPを身体活動に応じて利用し消費しています。これがエネルギー代謝です。パントテン酸はビタミンB1とともに糖の代謝の中心的な役割を担ったり、ビタミンB2とともに脂質代謝に関わります。体内でコエンザイムAという補酵素の構成成分となり、エネルギー代謝の過程で働く100種以上の酵素の働きを助けています。材料となるコリンを、神経伝達物質であるアセチルコリンに変えることで、神経細胞の合成を促し、神経伝達に関わる働きもあります。●パントテン酸の欠乏症パントテン酸は幅広い食品に含まれていて、さらに腸内細菌の働きによって体内でもつくり出すことができます。そのため、欠乏症はほとんどありません。欠乏したとしても、パントテン酸が不足するということは、通常ほかの栄養素も不足しているためパントテン酸のみの欠乏症かどうかを見極めるのは困難です。薬などで抗生物質を服用している場合、腸内細菌が働くことができず、パントテン酸が合成されないため、不足する恐れがあります。知覚異常を起こすことがあります。アジアで低栄養の捕虜が足の焼けるような感覚を体験したときに、パントテン酸を補給することによって回復したという事例があります。妊娠中・授乳中の女性は、通常よりもパントテン酸の消費が多いため、不足に注意する必要があります。摂り過ぎたパントテン酸はすぐに尿として排泄されるので過剰症の心配はなく、多めに摂った場合でも特に問題ありません。[※1:ビタミンB群とは、ビタミンB群とは、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、葉酸、ビオチン、パントテン酸の総称です。][※2:パントイン酸とは、有機化合物の一種です。][※3:β-アラニンとは、天然に存在するアミノ酸の一種です。][※4:代謝とは、体内で起こる化学反応で、体外から取り入れたものを体内で新しい物質につくり変えたり、つくり出したエネルギーを消費することです。ストレスをやわらげる効果パントテン酸はホルモンの合成にも関わっており、ストレスをやわらげる副腎皮質ホルモン[※6]の働きを促進させて、ストレスへの抵抗力を高める効果があります。ヒトの体内では、ストレスが生じると副腎から副腎皮質ホルモンを分泌して血糖値を上げ、エネルギーを増大させてストレスに臨む体制を整えます。パントテン酸はこの副腎の働きを強化し、副腎皮質ホルモンの合成を促します。このことからパントテン酸は「抗ストレスビタミン」とも呼ばれています。ビタミンB6や葉酸などとともに免疫力の強化に働くため、不足すると風邪をひきやすくなります。動脈硬化を予防する効果パントテン酸は、血中の善玉(HDL)コレステロールの合成促進に関わり、動脈硬化を予防する効果があります。コレステロールは脂質のひとつで、食事から摂った後、主に肝臓でつくられて、細胞膜やホルモンの材料となります。このコレステロールはLDLとHDLという2種類のたんぱく質によって運ばれます。肝臓から体の隅々にまでコレステロールを運ぶ役割が、LDLです。余ったコレステロールを回収して肝臓に再び運ぶ役割をするのがHDLです。善玉(HDL)コレステロールといいます。どちらも体にとって必要で、LDLとHDLのバランスが取れていることが大切です。[※6]につながります。パントテン酸はHDLの合成を促進し、善玉(HDL)コレステロールを増やすことで、動脈硬化を予防します。肌と髪の健康を保つ効果パントテン酸はビタミンCの働きを助ける役割をしています。ビタミンCは、肌や髪の毛をつくるたんぱく質の合成に不可欠な成分です。肌の奥にある真皮層の約70%は、コラーゲンというたんぱく質でつくられており、潤いや弾力を保っています。髪の毛もコラーゲンなどのたんぱく質でできているため、健康な髪の毛や肌のためにはビタミンCの働きが重要です。パントテン酸は、このコラーゲンをつくるときに必要なビタミンCの作用を助け、髪や肌を正常に保ってくれます。【1】【2】【3】【6】【7】[※5:副腎皮質ホルモンとは、副腎皮質から分泌されるホルモンのことです。代表的なホルモンに、コルチゾールやアルドステロンがあります。][※6:動脈硬化とは、動脈にコレステロールや脂質がたまって弾力性や柔軟性がなくなった状態のことです。血液がうまく流れなくなることで心臓や血管などの様々な病気の原因となります。含む軟膏を塗布したところ、紫外線を照射による紅斑(皮膚表面の発赤)が減少したことから、パントテン酸が紫外線による皮膚の日焼けを防ぐ効果を持つことが示唆されました。【2】皮膚細胞ケラチノサイトおよび線維芽細胞では、パントテン酸が減少することでケラチノサイトの増殖を抑制され、線維芽細胞におけるケラチノサイト成長因子およびプロコラーゲンの合成が減少したことから、パントテン酸が皮膚において重要な役割を果たすと考えられています。UVB)からのダメージが抑制され、紫外線によってメチオニンスルホキシドレダクターゼ(MSR)のようなタンパク質修復酵素のmRNAが減少し、皮膚修復酵素が活性化しました。この結果より、パントテン酸は紫外線からの皮膚保護作用を持つことが示唆されました。ルテイン紫外線などの強い光から目を守る働きをしてくれ、白内障などの加齢による目の病気に対する効果が期待されています。目や肌の潤いを保つ役割をし、ドライアイの予防や改善、肌の乾燥予防などに効果的です。発酵食品に多く含まれており、腸内環境を整える効果以外にも、免疫力を高めたり、花粉症を予防する効果などがあります。フェカリス菌フェカリス菌とは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一種です。最新バージョンが必要です。