生りぶし生りぶしおやつにおつまみにサラダに生りぶし鹿児島県の枕崎といえばかつおぶしの生産量日本一、350年の伝統を誇ります。そのかつおぶしをたまり醤油に漬け込んでつくったのがこの「かつお生ぶし」です。お本来の旨みとたまり醤油の味が見事にマッチしています。驚くのがその柔らかさです。果物ナイフでもロースハムを切るように軽く切れます。極上のスモークサーモンのような味がします。そのままスライスしてもご飯の友やおつまみ、また野菜サラダに入れてもおいしく頂けます。10味噌生りぶしさらに味噌漬けにした味噌生りぶしもあります。