2012年07月|こんなの食べましたこんなの食べました食べ歩きやら自炊日記です。札幌市から再び東京へ。Tueとり和風塩らーめん(650円)地味なお店だけど人気店、というだけあってなかなか美味かったですね~ここは。具のゴテゴテした感じにピンと来なかったお店でしたが、食べたら印象は一転しました。鶏だけではなさそうな複雑なダシの味わいで、たしかに和風。野菜の甘みや生姜も印象的です。サイドメニューに牛すじカレーがあるのですが、そのダシをこちらで使ってる予感も。甘く煮た鶏チャーシューと、コリコリと歯ごたえのあるすじ肉(それか軟骨?)はたいへん個性的だし、ぷりぷりのコシが強い縮れ麺(マルカツ製麺)も、他所ではあまり選ばない組み合わせではなかろうか。ここにしかない味、そしてこの値段。再訪したくなるお店ですぞ。アクセスが悪いんだよな......。ハーフ(580円)スープをひと口飲むと、炭火のような香ばしさが鼻腔を・・・て、ここも似たタイプかよ!具のてんこもり感だけがやけに際立って感じられるのは、半丼のせいじゃ決してないはず。麺もスープもまったく気合いを感じらんのです。「本店No.1」の味噌にしなかったものね。