『ミシュランガイド京都・大阪2016』で大阪の中国料理で唯一、7年連続1ツ星を獲得しているウェスティンホテル大阪の〔故宮〕。干し鮑や朝鮮人参を使い、下ごしらえから完成まで1週間以上費やしてじっくりと仕上げた、〔故宮〕を代表する薬膳スープ『佛跳墻(ぶっちょうしょう)』をはじめ、高級食材や旬の素材を使い、料理長の王憲生氏が哲学とする“医食同源”の美味しさを追求した料理の数々は、訪れる人を魅了する。8月末までの期間中は、そんな極上の中国料理と共に、ソムリエの吉田幸一郎氏おすすめのシャンパーニュ『ブルーノ・パイヤール』をご用意。キュヴェ』は、シャルドネのフレッシュな柑橘類のフルーティーさ、アーモンドのアロマに始まり、トロピカルフルーツのニュアンスも。ミネラルを感じられる爽やかな口当たりで、前菜からメイン、デザートまで、多彩な味わいを一層引き立たせてくれる。太陽が燦々と輝く暑い夏、心と身体にやさしい至福のひとときを堪能しに行こう。06-6244-1336会社案内お問い合わせフォームからちょっとした疑問から専門的な疑問まで何でもお気軽にご相談ください。