桐山秀樹さんは、糖質制限食ではなかった。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。コメントコメントを編集Name:Subject:Mail:URL:Comment:江部康二先生の著作を読み、糖質制限食にチャレンジしています。非常に調子が良いように思います。二年半前にS状結腸がんの摘出手術を受け、糖尿病も年々数値が悪くなるように感じていたので、江部先生の主張に飛びつき、チャレンジをしました。糖質制限食が目の敵にされるのは、これを広めると、製薬企業と医者が儲からないからではありませんか。ブドウ糖が毒だとの認識がない処に問題の根があるかと思います。糖質を精製して食するようになったことを問題にされていますが、それよりも人類が糖質を煮て食するようになったことが問題かと思います。生命はブドウ糖が毒であることを知っているのです。デンプンは簡単に消化されないように保護しているのかと思います。脂肪がもっとも消化されないと解釈されていますが、ブドウ糖を摂取するから、せっせせっせと細胞内に脂肪を貯め込むのです。ブドウ糖で存在すると毒性を発揮するから、無毒化の一環として脂肪に変換するのだと思います。生命は判ってシステムを構築し、それを運用していると考えると、見えてくるものが変わるかと思います。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。阻害薬とGLP-1受容体作動薬。