弊社のお取引先は、私設で、ロットごと印をつけて、生産者ごと分けて生産されています。通常は正肉と違い、その商品ごとを指定して購入する方はおりませんので、一緒にされるものもあります。検査官がついて、全頭チェックはしておりますが、ご指摘の通り、放射線検査ではありません。野菜も魚も同じく、心配されております。お茶で出ているのに・・・野菜では出ないのでしょうか?素朴な疑問ですが、大田市場の方に確認しても、市場に来る前にも検査し市場でも抜き打ちの検査体制をとっているようです。市場流通を信じるほかございません。魚においても、南から北へ向かって黒潮を北上する秋刀魚これからが、旬ですが、これもまた、心配です。いった現在の環境の中で、弊社としての取組みとしてもし、現在の産地が汚染されているということになった場合の対応として従来のように1箇所の屠場からの仕入れではなく震災後、このリスクを避けるために、仕入れの窓口を2箇所増やしいざという時の対応が図れるような対策を講じております。いずれにしましても、早期の原発事故の終息を祈るばかりです。これからも、どうぞ、よろしくお願い致します。(06/13)コメントこの記事へのコメントこちらこそ、ありがとうございます。我が家の南蛮漬けです!これからも、よろしくお願い致します。編集]ありがとうございます。誠実なご回答を有り難うございました。本当に、信じるしかないですよね。偽装とかできない流通の仕組であることを祈っています。私は、カシラ、シビレ、シロのタレ焼きと南蛮漬け(これ秀逸!)が大好物です。抹茶ハイと一緒に食せば言うことなし!です。これからも頑張ってください。