かたくり粉を少量ずつ入れてよく混ぜる。2.卵一個を大きめの薄焼き卵にして冷ましておく。3.にんじんとアスパラは同じ長さの細切りにして、塩を入れた湯で固めに茹でて水に取り、ざるにあげて水気を切っておく。4.薄焼き卵を濡れふきんの上に置き、その上にすり身をのばし、海苔をしいて、さらにその上にすり身を薄くのばし、にんじんとアスパラをのせて巻く。5.4を濡れふきんで包み、蒸し器に入れて弱火で10分程度蒸す。6.蒸し上がった物を、1.5cmくらいの輪切りにして盛りつける。手間がかかりますが、がんばりましょう。ホッケのすり身巻きの作り方・レシピの感想とアドバイスすり身は、生のものをフードプロセッサーかすり鉢を使ってすり身にしますよ。ホッケのすり身巻きの作り方・レシピの感想とアドバイスすいません。ほっけのすり身って...。生のものをそのまますったらいいんですか?大根おろす時みたいに?すり身をどうやって作ったらいいのか分かりません>_<くだらない質問すいません。教えてください!!(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。