屋号は、先祖が現在の新潟県佐渡島から約500年以上前、武田家に金山技術者として招請され、山梨に移り住んだことに由来しています。より金座が江戸に移された際に、『佐渡屋』の屋号にて商家となりました。時代の流れとともに扱う商品は変わりましたが、佐渡屋創業以来の先祖の想いを代々引き継ぎ、山梨の地で商売を続けさせていただいております。Reserved焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶTEL.055-237-3108山梨県甲府市相生2-3-13営業時間:17:00~22:00。