作ったゴハン、美味しいお店、読んだ本、日常たわいもない出来事などを忘れないように。HERE.記事に載せているお店の内容は訪問時点のものです。価格や営業時間、定休日などは改めてご確認ください。感想はあくまでも私個人のものです。※記事に関係の無い内容は削除させていただきます。人生初の大腸内視鏡検査をしてきました。人生初の大腸内視鏡検査をしてきました。(土)ドライトマトを作ってみた以前から1度作ってみたいと思っていたドライトマトを作ってみました。夏になると実家からたくさんミニトマトを送ってくれるのでそれを使いました。天日で干すやり方と、簡単にオーブンで作る方法とあるようですが、今回は天日干しで。種を取るか取らないか、というのも人によって違うようですが、種を取ったほうが当然乾きが早いですよね。今回は天気の都合で晴れの日が2日しか続かなさそうなので、種を取りました。2つ割にして種を取り、塩を振って干してます。ベランダでタオルハンガーに引っ掛けました。丸1日、朝から夕方まで干しておいた状態。2日目も朝から夕方まで干しました。完全に水分を飛ばしてしまえば日持ちはしますが、料理に使うときに水で戻さないといけないので、今回はちょっと水分が残った状態で”セミドライトマト”にしました。これを容器に入れてオリーブオイルに漬けておきます。先日買ったばかりのweckの瓶に入れました♪まずはそのまま食べてみると、濃縮されて甘い!オイルサーディンのパスタに加えてみました。意外とイワシが強いせいか、トマトの主張が足りないかな。モッツァレラチーズと一緒にホットサンドにしました。直火タイプのこういうやつ↓ね。価格:1,080円(税込、送料別)焼いた後の写真を忘れました(--;味は・・普通?!かなー。ドライトマトクリームチーズスプレッドを作ってみました。ニンニクとバジルも入ってます。トーストした食パンに塗って食べてます。ベルキューブのトマトみたいな味を想像してたんだけど、ちょっと違うわねー。どれも美味しいけど、絶対また作りたい!と思うほどのものにはならずって感じかなー。期待値が高すぎたかな。