ネイピアの小規模生産者の作る、素晴らしいミューズリーです。オーガニックであるだけでなく、なんと種という種をわざわざ発芽させてから、45度未満で乾燥させて作られた手の込んだローフードです。スプラウトの発芽パワーを封じ込めた高たんぱくで高栄養価のスーパーフードです。フレーバーは、カカオにデーツ(ナツメヤシの実)のほんのり自然な甘味がアマランサスの種に絡んでとても美味しいです。500g入りで、結構なボリュームで食べ応えがあります。最近、グラノーラの朝食が流行っていますが、ニュージーランドではミューズリーが好まれます。どちらもシリアルとして素材はよく似ています。違いは、まず生い立ち。ミューズリーの方が先駆けて1900年頃、スイスの栄養学者が考えだしたもので、グラノーラは19世紀後半、アメリカ人のグラヌラという人が考案したといわれており、後にシリアルで有名な某会社が「グラノーラ」という名前で発売して定着したようです。決定的な違いがひとつあります。それは、グラノーラは黒砂糖や蜂蜜などを穀物にかけてキャラメリゼして、カリカリにローストされているものがほとんど。カロリーも高い目です。ミューズリーの方は、味付けしたりローストしないため生っぽくてシンプルです。カロリー抑え目で食物繊維やミネラル分、抗酸化物質をバランスよく摂るにはミューズリーに軍配が上がります。新鮮な果物にヨーグルトをかけて、その上にトッピングするのはお馴染みですね。瓶に保存して手軽にいつでもそのまま、間食にお召し上がりいただけます。ナッツのようにワインのお供にも。このカカオ&デーツのミューズリーは、カカオニブのほろ苦さがアクセント。サラダのトッピングやポタージュスープの浮き身、そして、生ハムやチーズと一緒にワインと合わせても合います。慣れると病みつきになる美味しさです。元オールブラックスの選手が手掛ける「JUNCTION」ワインを入荷しました。Lagerを入荷しました。第5回ラグビーナイト開催決定!詳細はこちらから。第4回ラグビーナイト開催決定!詳細はこちらから。ニュージーランドのウィスキーとジンを入荷しました。MANUKA本町店にて第3回ラグビーナイト開催決定!詳細はこちらから。Dining最上級のニュージーランド産ワインとグラスフェッドビーフをリーズナブルにカジュアルに楽しめるお店をオープンしてまいります!。