JavaScriptを有効にして再度、お越しください。今年度第2回目となる「歴史文化講座」が、1月18日に本館講堂で行われました。荒武賢一朗先生をお迎えし、「江戸時代における出羽国の醸造業―古文書から見た酒・味噌の歴史―」をテーマにご講演いただきました。講演の前半部分は、江戸時代の酒造りに関する話でした。その年の米が豊作か凶作かで、価格が変動すると(特に安くなりすぎると)幕府や大名が困ることが出てくるため、江戸時代の酒造りは幕府が法令で規制し、価格調整をしていた、ということは当時の状況を知るうえで興味深い内容でした。豊作のときは酒をどんどん造れ、と命じられ、逆に凶作のときには制限されてしまう当時の酒造家は大変だっただろうな、と感じさせられました。次に、後半部分では味噌の醸造や売買に関する話でした。材料を仕入れて味噌を仕込み、隣村に販売するなど、主に江戸時代になってから商品として流通するようになった味噌の歴史にも興味をひかれました。今年は雪が少なく暖冬の年とはいえ、冷え込みの厳しい中、40名を超えるたくさんのお客様にご来館いただき、大変ありがとうございました。講師を務めてくださった荒武先生、興味深いお話をありがとうございました。