かなうなら木藤さんのようにテレビに出て大学でも教える生活を松山で送りたい。Feb01松山ひとり旅(1)大好きな街、松山に帰省。愛媛は好物がたくさんある。ホテルは朝食付きなので、残された機会を無駄にはしないぞと腹を決めた。着いた日の夜とあすの昼と夜、最終日の昼の4チャンス。巻き寿司とうどんとピザしか食わないぞ~。そこでまず空港から大街道近くの「明倫館」へ直行。ここは数年前まで「すし徳」という名の店。名前は変わっても店長は同じ。ゆえにあの穴子入り上巻き寿司も健在ってわけだ。海苔のパリパリ感と食材の風味が絶妙のバランス。ひと口目を頬張って「うまい!」と叫んじまった。店長の片岡さんといろんな話もできた。初日の夜の大事な食事は大満足。きょうはホテルのブッフェ朝食をごく軽くに抑えて、鍋焼きうどんの「アサヒ」へ。最初の2回は大成功で愛媛の旅はスタートした。