全国でも非常に珍しい4つの海を持つ地域で、多様で豊富な魚たちの宝庫。大地を潤し、野菜や果物といった多くの実りをもたらしてくれます。今回はシェフ自らが青森を訪問し、本州最北の地から「青森のうまいものたち」を厳選。各店舗のオリジナルメニューでお楽しみください。フェア期間中には、青森の豊かな魚を学ぶスペシャルイベントも開催します。豊かな自然と漁場に恵まれ、四季折々豊富な品質の高い水産物が揚がる青森県。そんな青森県で水揚げされたマグロを青森県庁職員が包丁一本で豪快にさばくとともに、豊かな青森の魚についてお教えいたします。解体ショーと青森の魚についてたっぷり学んだあとには、青森食材いっぱいの昼食をお召し上がりいただき、「見て」「食べて」青森を感じていただきます。※解体ショーの魚種は水揚げ状況により変更となる可能性がございます。hk新橋ビルB1お問い合わせ・ご予約お気軽にお電話ください。03-3581-0090参加フォーム8月6日(月)~9月28日(金)プラチナフィッシュグループ全店舗で青森の魅力を全力でお伝えいたします。徒歩2分TEL03-3592-1126予約する過去のイベントこれまでに開催したイベントをご紹介します。