更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(4人分)作り方(調理時間:30分)さいごに具だくさんのあったかクラムチャウダーです。あさりのうまみがたっぷり、牛乳と豆乳を半々使い、栄養もたっぷりで豆乳がちょっと苦手という方にも食べやすいクラムチャウダーです。作り方(調理時間:30分)STEP1:あさりを茹でる冷水で殻をこすり合わせてよく洗ったあさりを鍋に入れ、水を入れて強火にかけます。STEP2:あさりの身をはずす沸騰して、あさりの殻が開いたら火を止めて殻から身をはずします。ゆで汁もとっておきます。STEP3:野菜を切るじゃがいも、たまねぎ、人参、ベーコン、えのき、大根の葉はそれぞれ1cmの角切り、または長さに切ります。じゃがいもは水にさらして、水切りをしますSTEP4:炒める鍋にバターを入れて弱めの中火で焦げないように大根の葉以外の野菜を5分ほど炒めます。野菜が柔らかくなったら小麦粉を入れてなじむまでさらに炒めます。STEP5:煮る炒めた野菜に、あさりのゆで汁と牛乳、豆乳、そしてコンソメを加えて、中火で5分程煮ます。煮立つようなら火を弱めます。STEP6:仕上げあさり、大根の葉を加えて、味をみながら塩、こしょうで調節して、出来上がりです。さいごにあさりやたっぷりの野菜の入ったやさしい味わいをお楽しみください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。