伊那谷に来たときから、ずっとやってみたいと思っていたきのこ狩に行ってきました。自身の人生において初体験のできごとです。きのこ狩りに1人で行くのは危険なので、きのこ狩りをする人にホームグランドに連れて行ってもらいました。山の入口まで車で行き、松とクヌギなどの雑木が混じりあった山に入って行きました。山の斜面をちょっと登った所で、本日のターゲットである「ズボウ」があったので説明をしていただきました。きのこ狩りのスタートです。ターゲットのイメージと特徴を頭の中にインプットして山の中を徘徊しました。最初に発見したところから少し登ると「ズボウ」がありました。気分を良くし前を見ると、ちょっと上の方にもズボウがありました。歩けばズボウが見つかります。夢中になって目はズボウを探します。頭の中にきのこ狩り一色で、雑念なんてありません。一緒に行った人も「今年は良く採れるなぁ〜」と言ってました。夢中になって採りました。びくの中半分くらいまで採ったところで「ちょっと食いきれないな・・・」と思い、まだズボウがありましたが採るのを控えました。1時間ちょっとしたところで山を下りました。これが本日の収穫です。沢山のズボウに大満足です。帰りの車の中でも軽い興奮状態が続いてました。ズボウは他に、コムソウダケ、ボウズダケなど色々な呼び名があるきのこで、学術名は「ショウゲンジ」というきのこです。古くから食用として親しまれていたそうです。家に着くなり、さっそく天ぷらにしてみました。ゴマと昆布茶と塩をすり潰したモノを天ぷらにかけていただきました。かさが広がったモノはちょっと苦味がありましたが、それもまた自然を感じさせてくれます。小さいモノはクセも無く、非常に食べやすいモノになってます。その後は鍋物、ガーリックとオリーブオイルでソテー、きのこご飯、スープにして食べました。ズボウが満喫できたのは、瓶詰め用に煮たきのこの、余った煮汁を使って作った、きのこご飯です。野性味溢れるきのこの香りが独特で、なかなか味わう事の出来ない一品が作れました。こんなに良い思いをしちゃうと、きのこ狩りに夢中になりそうです。長野県ランキングサイトこのサイトで、arumonoの長野県でのランキングが確認できます。天のなかがわ中川村にある市民農園(クラインガルデン)です。滞在施設の充実度はピカイチです。今日もありがとうの心で・・・、がモットーのいつも元気な飯田市の建築所です。阿智村の昼神温泉郷にあるお宿です。しくはホームページをご覧下さい。仕事をさせていただきます」の運送屋さんです。引越しやチャーター便など、運送のことなら何でご相談下さい。竹で地域を元気にしようと、色々な職種の人が集まったグループです。Chocotan自然酵母(天然酵母)のパン屋さんです。牛乳、バター、卵などを使用しない食事パンを提供したりする、ストイックな姿勢のパン屋です。まいんずふぁーむ安心・安全・美味しい農産物を提供している農園です。あるみんなの設備屋さんです。キッチン・お風呂場の水周りなど、何でもご相談ください。天竜川秋の名物、中川村のあゆ簗場。リアルな情報を配信してます。クリクラ駒ヶ根TVでお馴染み、安心・安全な水をお届けするクリクラです。クリクラ駒ヶ根は配達のプロが配達しているので、レスポンスの速さはピカイチです。中川村にある建設会社です。陽気な社長を中心としたチームワークが素晴らしい会社です。中川村でも自然の多い場所で、最新の技術を屈指して、きのこを栽培しています。