uotopi_fish魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。脂乗りが悪いサバも、揚げるとホクホクとしておいしく食べることができます。甘辛いしょうゆ味とショウガの風味は食欲をそそり、子どもから大人まで大好きな味に仕上げました。料理・調理法サバの味噌煮は、甘い味噌味とサバの風味が絶品の定番おかずです。した味噌味は、ご飯にとてもよく合います。面倒だと思われがちな揚げ物も、フライパンを使うと気軽に作ることができます。南蛮漬けはたくさんの野菜も一緒に食べることができるので、食事のメインに最適です。初心者でもさばきやすい魚のひとつ「サバ」。うろこもなく魚らしい体型をしているので、捌く練習にはうってつけの魚です。鯖をおいしく食べる調理法はたくさんあり、日本人の食生活に根ざしている魚と言えます。魚図鑑サバの一種であるゴマサバは、マサバと違って夏になっても味の落ちないサバと言われています。マサバの味覚が落ちてしまう夏でも、美味しく食べられるサバがいるというのは嬉しいことですね。食卓を支える食用魚の中でも特に人気の高いマサバ。美味しいだけでなく、栄養価も非常に豊富なので様々な調理方法で食べられています。魚とぴ(うおとぴ)では釣り、鮮魚、捌き方、料理をめぐる魚に関する情報を発信。