後に活きると言った島らっきょうもお肉で巻いて食べるのがオススメ。甘みと辛味のコンビネーションが絶妙です。ひと通り具をいただいたところで、鍋には大根だけが残りました。今までのお肉とお野菜のエキスがしっかり煮込まれて透き通った大根、口に入れるとお出汁がじゅわっと染みわたります。「大根は最後まで絶対に箸を付けないでね」、この言葉を信じてよかった。ここまでいただいたところで、ふたたび店員さんの登場。シメはおじやとのことで、量は多めか少なめか聞きにきてくれます。満腹だったので少なめでお願い。お腹いっぱいでしたが、優しいお味でペロリと完食。ごちそうさまでした最初から最後まで、付きっきりでサーブしてくれたオーナーの具志堅さん。(※顔出しNGとのことで、デザートのパイナップルの写真になりました!)お客様には上質なお肉を最高のタイミングで召し上がっていただきたい、とのことでこだわりの食べ方・素材へのこだわりを熱心に教えてくれましたよ。おかげでアグー豚の素晴らしさを120%、満喫できたような気がします。お食事がおいしいのはもちろんのこと、気さくなオーナーの人柄に引かれてリピートしてる方も多いのではないかと感じました。観光地や絶景など、沖縄の見どころをご紹介いたします。ホテル・旅館など宿泊施設に関する情報をご紹介いたします。沖縄ならではの文化・風習などをご紹介いたします。沖縄のイベントについての情報をご紹介いたします。沖縄のアクティビティや現地体験などの情報をご紹介いたします。お土産や特産品など、沖縄の買いたいものをご紹介いたします。沖縄で食べたいものや飲食店舗の情報をご紹介いたします。沖縄への旅行について役立つ情報をご紹介いたします。沖縄ラボについて沖縄ラボは、沖縄をすみずみまで、思いきり楽しむためのウェブメディア。ホワイト・ベアーファミリーです。私たちは、のべ百万名以上ものお客さまに、沖縄旅行をご提供してきました。え切れず、まだまだ伝えきれていない魅力があります。一度も沖縄へお越しになっていない方も、大勢いらっしゃいます。そこで、もっと沖縄を好きになってもらいたい、足を運んでほしいと思い、この「沖縄ラボ」を立ち上げました。見る・知る・遊ぶ・食べる・泊まる・買う――数えきれない沖縄での過ごし方を、私たちは一つずつピックアップ。長年の経験を活かして取材し、撮影し、どこよりも詳しく、リアルに伝えていきます。見積り・問合せ沖縄ツア。