3-14082-241-9041http://www.ishimatu.cc/楓のカウンターと大皿料理が出迎えてくれる「石まつ三代目」。こだわりの素材の力を存分に引き出す料理と日本酒を楽しんでいただきたいと、店主の吉田大輔さん。食事の後は、隣に2014年にオープンした日本酒バー「小石sakebar」が待っています。常連さんに人気のローストビーフは、店主のお手製。添えられた滋味深い野菜は、信頼する農家から旬のものが送られてくるそうです。お酒は、特製の薄はりグラスに注がれます。魚の仕入れは、店主自ら朝一番の市場へ出かけて。一皿ごとに素材の味と丁寧な仕事が光ります。