トッピングされているのは、南瓜の種。これも食感が面白く、人参の甘さが引き立っています。マリネ感もちょうどいい感じ。グリーントマトのステーキ風。トマトが届いたばかりというので、お皿の脇に並べていただきました。こちらでは、千葉県我孫子市の「自然野菜のら」の野菜を使っているそうです。ピンクペッパーがあしらわれて、トマト嫌いの幹事も大丈夫という一皿。トマト好きの私にとっては、もう少し酸味を活かしてほしかったかな。くるみ味噌のしそ巻き揚げ。これもお酒がすすむ一皿。胡桃の香りと大葉の香りの二重奏です。インド料理のアチャールを豆腐で・・・というオリジナル料理。これも手間暇かけた一品です。砂肝の白ワインビネガー煮。砂肝がふんわり柔らかく煮込まれています。残った白ワインビネガーの煮汁もしっかり飲み干せるほどの美味です。使われている野菜は、にんじん、かぶ、セロリ、エリンギ、パプリカ、なす、ズッキーニ、たまねぎ、れんこん、ごぼうの10種。バジルの香りをまとった野菜のダンス!セビーチェ(南米風の魚のマリネ)。ブリと大根、キュウリ、ミニトマト、ディル。優しいマリネ感と野菜の食感も愉しい。ディルの香りもきいています。いうわけで、まだまだ気になるメニューがたくさんありますが、オヤジたちは、次なるお店を目指さなくてはなりません。食べ歩きスタートは北千住「大国ホルモン」のヨーグルトのお酒でまたまた、やって来ましたオヤジぐるめ隊!今回は、マルル一等兵さん幹事の北千住食べ歩きです。これまで何回か北千住にお邪魔していますが・・・まだまだ奥が深い!今回もマルルさんのことですから、あっと驚くようなお店を隠していたに違いありません。いうわけで、一軒目は、こちら。「大国ホルモン」です。串焼き、もつやきのお店のようですね。乾杯ということになって、ふと、目にとまったのが、このチラシ。山形県・楯の川酒造のお酒・・・「子宝」?でも、ヨーグルトのお酒とあるじゃありませんか。外すわけにはいきません。これから行っちゃいましょう!ラベルはこんな感じ。濁り酒みたいな風情があります。私とマルルさんがロックで。美味B級(Uターン)さんは、オーソドックスにビール。ふむ、甘口ですがヨーグルトらしい酸味もあって楯の川らしいお酒の風味も活かされている。あと引きそうなお酒・・・というかリキュールですね。