趣味のあれこれを書き控えてまいります。夏休み三日目の朝でございます。今日は曇り空、家族も出かけるということで、私は一人、老犬と家でゆっくり休日を過ごしましょう。朝の支度はまず、刻んだ青紫蘇と茗荷を木綿豆腐にかけた“茗荷豆腐”。お醤油と胡麻の油をひと匙かけてあります。それとオカヒジキと竹輪の煮物。竹輪に塩みがありますから、味付けは極控えめです。竹輪の弾力とオカヒジキの歯切れの良さがたのしいコントラストになります。それと意外な発見、竹輪と人参を一緒に噛みしめると、茹でたトウモロコシの様な味になるんですね。