●ラム・ベース"オリエント・エクスプレス"は今はその名を残すのみとなったヨーロッパの長距離夜行列車。ラムと柑橘ジュースを使った、軽めのサッパリとしたカクテルです。帰省シーズンの前後に軽く如何でしょう。モッキンバードのベースをテキーラからラムに変えたカクテルです。暑さも残る時期にサッパリとさせてくれる一杯です。ナイトキャップとしてもどうぞ。‘83年HBAカクテルコンペティションの入賞作品です。食前食後を問わずオールラウンダーなカクテルです。キューバ産ラムで一杯いかがでしょうか。さそり座の誕生石、黄玉をイメージして作られたカクテルです。柑橘の酸味がアルコール包み込んでますが、度数は高め。ドライめで炭酸の無いロングカクテルでしたら、こちらを。甘口のデザートカクテルです。「アラビアン・ナイト」とも呼ばれています。foxyで飲みましょう。