しまったおいしく食べて、温かい布団で眠る。いわれるようで、それぞれ味噌、醤油、豚骨スープがウリとなっている。みんな違って、みんないい。どれもおいしいし、どれも都内で食べられるのだから、ありがたい限り。南関東からの出不精が加速しそうです。百万都市2つを向こうに回すと、さすがに喜多方の知名度は低い。福島県は会津地方、新潟や山形とも接する喜多方は、もっぱらラーメンの街として知られていると言って過言ではない。ある意味、ラーメンに特化した街と言っては言い過ぎだけど、そのラーメンは不思議でおいしい。透明なスープなのに豚骨。チャーシューはシンプルに肉肉しい。あとはネギかメンマがのる程度のシンプルなひと品。そんな喜多方ラーメンを久しぶりに食べようとやってきたのに「期間限定」の文言にやられて喜多方ブラックをポチリ。なんだ、ブラックって。仮面ライダー的なあれか。以前食べた富山ブラックラーメンは、炭鉱労働者向けとかで、ご飯がススムようにしょっぱかった。おいしいんだけど、腎臓が悲鳴をあげた覚えがある。こちら喜多方ブラック。やってきたのは油で覆われているからか、湯気が出ていない丼ぶり。醤油そのものではないかと思うほど黒い。摩周湖もびっくりの不透明度だナ。レンゲですうっとスープを飲めば、予想通り。腎臓がエアマックス履いて逃げ出しそうなしょっぱさ。コショウもデフォルトでかなりの量がかけられており、濃厚というか、パンチ力に満ち溢れている。麺は極太、うどんのようなちぢれ麺。すするたびに、甘い油と濃いスープをまとって口に飛び込み、唇をテラテラに染めあげる。チャーシューを頬張れば、キシキシとした食感を残しつつ、脂身はほろほろと崩れて舌ざわりがいい。極細メンマもコキコキとおいしく、チャーシュー&メンマでどんぶり飯が食べられるネ。夢中になって食べているうちに、ふと気づく。なんかこう古風というか泣かせる演出。倍くらいはおいしく感じるねえ。おいしかったけど、必ずや喉が乾くなコレ。腎臓ちゃんに詫びを入れてから、レンゲでふた口スープを飲む。うう、うましょっぱい。去り際に、グラスの水をおかわりしたのが、せめてもの自分への言い訳。94)ねぎラーメン塩分はいらないけど満足感は欲しい。93)こく煮干しラーメン小学生の頃だったと思う。»プロフィールid:socius_lover何でもおいしく食べて、温かい布団で眠る。238)たぬきそば月別アーカイブはてなブログをはじめよう!socius_loverさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。