美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。>>2012年05月31日ランチに選んだのはやっぱり代々木「メゾンド・プーペ」の・・・お店の前をとおるたびに気になっていたのですが・・・メニューにあると、どうしても無視できない、あれ。他のものを食べるつもりで出かけても、やっぱり選んでしまう、あれ。本日のセットメニューは、こちら。この中で鳴門の渦に巻き込まれるように、その魅力に抵抗できずに注文してしまうのは・・・そう!ビーフシチューなんですね。わたし、なぜかビーフシチューに目がなくて、メニューに載っているのを見つけると、なにはともあれ、選んでしまいます。ダークブラウンのその姿が胃袋と唾液腺を刺激します。ライスとドッキングさせて、ひとくち。うーん、ビーフとデミグラスソースが口の中で幸せな演奏会を開催中。甘めの味付けですが、ビーフシチューというだけで、わたしの採点も甘めです。残ったデミグラスソースもパスタにからめて完食!幸せの余韻にひたりつつ・・・セットのコーヒー。我が奥さんが予約をしてくれたお店が、こちら、懐石料理の「川端」。銀座スワロフスキーのお向かいのビルの2階。ビルとはいえ、入り口はこんな佇まい。別世界のような空間です。皐月のコースから、まずは、先付。新キャベツ寄せと蟹と新じゅんさい。振り柚子の風味と出汁の旨みがいいスタートを切りました。それぞれの素材の味を、滋味豊かにまとめあげています。粽小鯛寿し、天豆チーズ。ほたるイカ田楽、こしあぶら田楽。的は、フォアグラパン。ドライアイスのスモークがお盆に流れる演出があって、つかみはOKという感じですね。それぞれが、しっかり仕事のしてあるお味です。お椀は、アイナメの揚げ物に筍。鯉のぼりの吹き流しに見立てられています。いうところが、日本料理の細やかさですね。お造りは、氷逆富士仕立て。氷でつくった富士が逆さ富士で映っています。直し方分からず、すみません)焼物は、鱸の柏焼き。酢取り茗荷と花豆が彩りで。薄いお餅に鱸と卵のあんかけ風が隠れていました。うーん、皐月の風情が薫ります。焚合せは、水晶茄子と豚角煮。茗荷あんに生姜と葱が添えられています。お出汁も上品でほかの食材を活かしています。左下は、お蕎麦を筏に組んで揚げたもの。