事|2015/2/18今回から始まる「くるめの事」で最初にご紹介する久留米の銘店はご存知な方も多い久留米ラーメンのお店、清陽軒本店さんです。私は大体、久留米に来られたお客様と昼食をとる時は7割方こちらに行きます。そこで大体頼むのが「屋台仕込みラーメン(かた麺)」+「焼きめし」のセットです。とんこつの旨みがたっぷり入ったスープに程よい太さの自家製麺が絡み合ったラーメンは食通からとんこつが苦手な方までokな逸品です。このラーメンに負けずと人気があるのが焼きめしでございます。「ラーメン+焼きめし」はグローバルでは炭水化物の過剰摂取と思しきですがこの久留米では何と6割以上の方が注文すると言うのです!これ久留米の常識ですよ。ちなみに久留米のラーメン屋さんに焼きめしがある確率は、なんと全体の約8割以上。仮に、ラーメン店のメニューにやきめしがある確率を「やきめし率」とした場合その約8割を越える数字というのは、おそらく久留米が全国ナンバー1。福岡でさえ40%、全国平均では30%と久留米の80%近い数字は、まさにダントツといえます。バンダナを着用していただいております。トイレ手前の暖簾も弊社謹製久留米絣です。kurume」のコラボレーションうれしい限りでございます。久留米市本町ロータリーの第一銀行(現みずほ銀行)前で清陽軒という名の小さな屋台を立ち上げた。二人の名は...兄の香月浩さん、そして、弟の香月昇さん。後に、弟の昇さんは独立し、大砲ラーメンを開業した。清陽軒は、二代目の一木公治さんが暖簾を引き継ぐが、2006年2月に一度、暖簾を下ろした。