【写真:3階にあるお店。「一緒にご飯を食べに行きましょうよ」と誘われて、さらに「お店は、こっちで選んで良いですか?」と言われて・・・。「これは名店をおすすめいただけるに違いない!」と。感じたので(私の勘でしかないのですが)、「ぜひ、お願いします!」となって、訪れたのが、こちらのお店。【参考】銀座グルメならオススメのお店!!「静岡料理」の魅力とは?さて、「静岡料理」です。「静岡料理」って、聞いたこと、ありますか?私は聞いたことがなかったので、いったいどんな料理だろうかと想像してしまいました。想像しても、おいしそうにしか思えず(笑)、しかも「看板が無いんですよ」と言われていたので、もう、楽しみで仕方が無い、そんなお店でした。静岡料理の名店「楓」の店内の様子は?中に入ると、もうお店全体が見渡せます。品の良い、しかしながら、とっても人懐っこい、そんな印象の割烹風居酒屋。期待が膨らみます・・・。個室2部屋にカウンターは6席ほど。個室に入るなり、手渡されたのが、おしぼり・・・。思いきや、おしぼりは、おしぼりなのですが、サイズが違う。なんと、てぬぐいサイズではないですか!これで、やられました。この店、あなどれないな。これだけでがつんときました。ホンモノ店の予感は、的中の可能性が高まります。【写真:手の込んだ前菜。常連さんで集う「楓」の不思議な落ち着き居酒屋にありがちな、いわゆるアルバイト然とした従業員がいないのも「○」。お店が狭いだけに、和服に身を包んだ女将さんご本人が運んでくれます。いやぁ、実に良い雰囲気です。【写真:おでんにつける薬味。店内にいるお客様も、皆さん、あきらかに常連さんばかり。50代、60代というところでしょうか。居酒屋にありがちな、品の悪い騒ぎ声は全くありません。それでいて、敷居の高さは全くなし。一つひとつについて説明をいただきながら、「へぇ・・・」なんて思いつつ。【写真:桜エビのかき揚げ】そして、そのどれもが、素直においしい。いわゆる大衆居酒屋でいただく料理との味の差に唖然。ひとつひとつが、本当に手の込んだ作品で、見事な味わいが広がります。田舎の囲炉裏で心しずかに感謝をもって食べている・・・。そんな錯覚すら感じるようなお店でした。銀座に店を構えたか、女将の自信とは?最後、私は女将さんに聞いてみました。「どうして銀座でこのお店を始めようと思ったのですか?」と。「実は、私たち姉妹は、すでに静岡でお店をやっていたんです。【写真:これまた、こだわりの「お食事」!】この肝の据わり方、素晴らしいと思いました。そのどっしりとしたスタンスが、この料理一品一品の、落ち着いた魅力に現れているんだろうな・・・。そんなことを思いつつ、名残惜しくも店を後にしたのでした。銀座に来てまだ1年ちょっと。予約困難なお店になっているのも、これまた当然、無理もないなとと強く実感させられた夜でした。グルメならオススメのお店!!銀座の界隈では、さまざまなグルメを堪能することができます。ブログでご紹介した銀座グルメをいくつかご紹介します。「泰明庵」銀座の老舗隠れ家。安くて落ち着ける名店!!銀座でカジュアルに「焼き鳥」と「釜飯」を楽しみたいなら、鳥ぎん(銀座本店)がオススメです。