小さじ2作り方1)しょうが酢ソースの材料を混ぜ合わせておく。2)かぼちゃは2〜3cmの角切りにする。いんげん豆はスジをとる。3)揚げ油を熱し、かぼちゃがこんがりするまで素揚げする。いんげん豆は、長いままさっと素揚げし、7〜8cmの長さに切る。4)器に盛り、しょうが酢ソースをかけて召し上がれ。母娘の一言いんげん豆とかぼちゃにしょうが酢ソースがよく合うわね。揚げて甘みが増した野菜に、しょうがとお酢が爽やかなのね。お野菜は例えばナスなどでもおいしいわね。お好みでアレンジしてどうぞ。