ムーンルージュ登録日:2019年1月20日ムーンルージュ「ムーンルージュ」というりんごを購入しました。果肉が赤く、果皮は赤みがかった黄色で、甘味が強いのが特徴です。果肉の赤いりんごは酸味の強いものが多いですが、ムーンルージュは酸味がそれほど強くはなく生食向きとのこと。ちなみに少し前に、果肉が赤い「なかののきらめき」を食べましたが、どちらも長野県の吉家氏によって育成され、2018年に登録された品種です。※なかののきらめきのブログはこちらこのムーンルージュの断面は中心部分が白く、同心円状に赤く色づいていて、前回のなかののきらめきとよく似た感じの色合いです。本来は果肉がかためで蜜が入りやすい品種のようですが、これはややソフトな食感で蜜は入っていませんでした。味わいは、糖度が18度以上ありとても甘くて風味豊か。酸味とのバランスがほどよくておいしかったです。シロップ漬けも作ってみたところ、きれいなサーモンピンク色に仕上がりました。酸味が強くないので、シロップ漬けやジャムにする場合は、少しレモン果汁を入れるのがおすすめです。リンゴりんごは夏の終わりから秋にかけて成熟する果物ですが、スーパーなどでは1年中りんごを見かけますよね。リンゴの蜜の正体は何?りんごは蜜が入っているほうが甘いといいますよね。蜜の部分だけを食べると甘味をより強く感じられるのでしょうか。reserved.パソコン版表示モバイル版表示KUDAMONONAVI。