遠路はるばるご苦労さまでした。百聞は一見に如かずですのでビデオでご覧下さい。今日は「ラーメン二郎」池袋東口店です。営業時間:11:30〜23:00今日の獲物はラーメン+野菜+少しニンニク@700です。味ですかオールドジロリアンなのですが、最近ラーメン二郎は嫌いになってきました。理由ですか、量が多すぎます。このラーメン何カロリーあるのだろう(笑)それと味が店によってマチマチで当たりはずれがあるのも嫌です。今日の味ですか、野菜が比較的シャキシャキしていて美味しい。スープはチョット薄い感じがしたが二郎の伝統的な味です。豚が少し硬いのです、やはり二郎のチャーシューはトロトロでなければなりませんネ。待ちくらいならまた行ってみたいですね。日本人とフランス人らしい。フランス人はタルタルステーキ(牛の生肉を使うことが多いが本来は馬の生肉)を好んで食べています。私は馬のタテガミ部の刺身が好きです。食べるので馬鹿にしてあのような不遜な態度をとるのか(笑)今日のお店はラーメン二郎系の「ぽっぽっ屋晴海トリトン店」です。今日は「ぽっぽっ屋晴海トリトン店」で口直しです。獲物は醤油ラーメン@800です。オプションはチョイ辛、野菜、タマネギ多め、ニンニク別皿です。このニンニク別皿ですと、自分の好みの分のニンニクが入れられるのでとても良いです味ですか今日のぽっぽっ屋はとても美味しかった。麺は相変わらずのごつごつした荒縄麺(太麺)で、こってりスープに良く絡む。今日の最大の勝因は野菜です。今日の野菜ははショキショキしていて歯ごたえ充分で口当たりがとても良かったのです。この間食した二郎の野菜はグズグズで日光の手前(イマイチ=今市)そして王様の耳はロバの耳のようなコリコリしたキクラゲも最高。体を包んでくれました。不味い時はミャンマー人の調理人に唾棄打擲罵倒するのです(嘘)が、今日は本当に感謝の気持ちで「美味しかったヨ」と言いました。「もうこの店長いね」とネギライの言葉をかけるともう二年ですと・・・。入国審査(以下イミグレと略す)を受けたとき、イミグレのオジサンがお取引先のパスポートを見てニヤット笑ったそうです。」オジサン「座頭市は元気で活躍しているのか」お取引先は、北野武か勝新太郎かそれとも座頭市そのものが本当に日本にいるのかと思っているのかと聞こうと思ったのですが、次の予定がつまっているので、お取引先「元気でやっているよ。ひばりヶ丘駅前店」です。10時〜16:00店内の様子です。店主は親切で感じが良いです。今日はラーメン@650(野菜、ニンニク、チョイ辛)です。味ですか、ここ数年食べてないので正しい評価ではないのですが、個人的にはショッパすぎるような、チョイ辛のせいかなと思い隣で食している奥様のノーマルスープも味見したのですが、やはりショッパイそれと化学調味料?入れすぎか舌が痺れます。チャーシューも硬く・・・最近のラーメン二郎は変わったのでしょうか。三田本店しか食べたことがない奥様もやはりショッパすぎるとの事。ラーメン二郎は食べていると、チャーシューがバラケ最後には麺とスープとチャーシューが渾然一体となるというのがお約束かと思っていたのですが、最後までチャーシューが塊で残っていました。オールドジロリアンとしては少し残念な結果でした。)今ラーメン二郎を通いつめるファンをジロリアンというそうな。三田本店のオジサンを「総帥」と呼ぶそうな。年がわかってしまうのですが、始めて食べた頃「タダ麺」が確か@140で小ブタが@160だったと記憶しています。初めの頃あまりに安いので「タダ麺」なのかと思っていました。縁が壊れていて、そのため絶えメガネがずズリ落ち、そのたびにメガネをズリアゲながらラーメンを作っていた事が思い出されます。丼がたまると何処からともなく奥さんが現れ丼を洗い、丼を洗い終わるとソソクサと帰ってしまうのでした。最近のオジサン(総帥)です。当時は美味い日と不味い日が結構はっきりしていて、「タダ麺」食べるのは一種のギャンブルでした(笑)今日のお店は勝どき「たなか」です。東京都中央区勝どき1-7-1電話番号:03-5548-3188定休日:水曜日この間刺身定食食べ損なったのでリベンジです。今日は新さんまの刺身が非常に美味しかったのです。油がこれ以上のったら下品というギリギリの線で止まっており、口の中入れるとツルリ溶けてしまうのです。烏賊(いか)って鳥(とり)賊ではなく烏(からす)賊って書くのを知っていましたか。これは烏賊(いか)が死んだふりをして海面に浮かび、餌にしようとして食べにきた烏に足を絡ませ水中に引き込み食べるからです。03-5144-8259今日の獲物はとんこつ醤油ラーメン@800です。ここのお店門前仲町にある焼肉屋のオジサンが経営しています。トリトン内にある焼肉屋(トラジ?)もこのオジサンが経営しています。このお店味が安定しません。いえばラーメン二郎の創業店もそうでした。昔は二郎の二階にあった雀荘にオジサン(総帥)自ら出前してくれたのであまり悪口はいえませんね(笑)ここは調理人が一定しません。それとなぜかほとんどがミャンマー人の調理人が作っています、何故なんだろう?ここの一番の欠点はキャベツです。鮮度が悪いときがあって臭いの不味いのって何で味見しないのだろうとミャンマー語で言いたいくらいです。あと木耳も当たり外れが多いいナ。それとスープがぬるいのです。ミャンマー人は猫舌?一時日本人の調理人がいたので、研修はどこでやるのときいたらそれはポッポ屋小伝馬町本店だそうで門前仲町の焼肉店ではないようです。そんなに研修は長くないみたいですね。ここまで読んでいると不味いように思えるかもしれませんが、そんなことはありません。今日みたいに美味しい日もあります、でもマレですけれどね(笑)。好きだからグダグダいうのです。最後にお店の入口の床の油のヌメリは綺麗にしましょう。何度も滑りそうになり恐い思いをしました。