皆さんがよく知っている木いちご、それがラズベリーで小さいけれど風味が凄く良いんです!メインに使っている、ブラックベリーは実が大きく色が黒々としている分ポリフェノールが豊富☆彡****ブラックベリーとは****米国中部が原産とされるバラ科キイチゴ属のベリー類でラズベリーと同じ木イチゴの仲間です。◎ポリフェノールやビタミンEがたっぷり!非常に高い抗酸化力があり様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます【旬の果物百科より一部抜粋】また食物繊維も、その多くがペクチンでコレステロールまた血糖値の上昇を防ぎクエン酸効果で疲労回復や血をきれいにする働きがあるとされていますブラックベリーとボイセンベリーの実はよく似ていますが、ブラックベリーのほうが実がごつごつした感じです。