美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。世界のGYOZAめぐり・中央アジア篇・後篇さて、カザフスタンで餃子めぐりの4日目。ランチタイムに出かけたのは、ユーラシア・バザール。広いバザールで、食材や衣類、生活用品なども豊富ですね。ランチは、お隣りにあるデパートのミニ食堂で。ショーケースの中にある料理を選ぶと、温めてから、渡してくれます。こちらのお店のマンティ(カザフスタン餃子)は、これまでと違って、焼きマンティ。焼き目がついています。これで、マンティの蒸しと焼きの2種類を味わいました。どちらも美味しい!そして、次の日のランチは、ホテルの近くのショッピングセンターへ。ここは、遊牧民のテントをイメージしたという斬新なデザイン。中は5層になっていて、1〜2階は、通常のショッピングモール。4階はゲームコーナー。中央の吹き抜け部分には絶叫マシンのフリーフォールがあり、5層部分にはジェットコースターが走っています。ショッピングセンターというより、アミューズメントセンターですね。日本でもおなじみのケンタや、バーガーキングなどのお店も。気になるお店から、何種類か買い集めて、持ち寄りランチ。定番のマンティは、ここでは「揚げマンティ」です。餡は羊で香辛料がきいていますね。ロシア水餃子「ペリメニ」。ここではスープ餃子風。帰国前の最終日のランチは...筑波大学に1年間留学していたという通訳の女性のオススメで、ジョージア(グルジア)料理のお店へ。ジョージアの名物郷土料理「ハチャプリ」。ハチャプリには、いくつかのタイプがあるのですが...このコースでは、ピッツァのルーツともいえる円形タイプと、チーズグラタンのルーツにも思える舟形タイプの二種。熱々にとろけたチーズが美味しい!そして、つづいてもジョージア名物、ジョージア風水餃子とも称される「ヒンカリ」。餃子というより、巨大な小籠包といった感じ。黒胡椒が振ってあるのが、羊肉のヒンカリです。上の突起部分を手で摘んで齧りつき、スープと肉と皮を食べ、手で摘んだところは残して捨てます。一つでも食べ応えは充分。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。