麦の間に苗を植えました干し芋のタツマの有機栽培の今シーズンの最も注目の栽培です。軌道修正しながらも、新しいことがつかめそうな感触があります。麦を使って、抑草、風除け、線虫防止、できれば芋虫対策=益虫が増えるを狙っています。07:25|メロン熟成まで約50日ミツバチがさっせとメロンの高配をしてくれています。だいたい50日で収穫と言われています。積算温度ですから、本当は日数ではないのですが、日数の方がわかりやすいですね。天候にもよりますが、今年は7月中旬ではないかと予想していました。07:41|ガイア見本市マクロビオテッィクやオーガニックを提案している株式会社がいあプロジェクト様主催の「見本市」が5/28に開催されました。有機干し芋と一般干し芋も取り扱ってくださっているので、タツマも出展しました。雨の中、とてもたくさんのお客様、がいあプロジェクト様とお取引がある業者様が来場されました。準備して行った干し芋は大部分が売れてしまうほどの盛況ぶり。がいあ様には良いお客様がいることを実感しました。「茨城がんばって」の励ましも頂きました。美味しい干し芋を作りますね。収穫する数の調整をします。タカミメロンの場合には、横に出てくるつるを切ることで調整します。元々のつるを生かすという感じです。ハウス内に乗る位置で実を大きくさせます。そのためのつる切りや、花を摘む作業がこの時期の作業です。苦味が効いていますが、甘みも香りも楽しめます。コクもありますし、苦味を受け入れればバランスがとれていて、ビール好きにはもちろん、誰にも進められる本格的な味わいです。このシリーズは知らなかったのですが、今回4種類のセットで購入しました。後も楽しみになりますし、改めて日本の地ビールのレベルの高さを感じます。アンバーエール】ボックビールのような味わいです。甘みのある旨さがあります。濃い目のブラウンの色からも感じさせる香ばしさも演出されているという感じです。ゴールデンエールの時に感じたこのシリーズはこれ位は美味しいだろうという予想でしたが、その通りでした。偉大なビールのひとつとしてギネススタウトを、ビールの最高峰と評価していますが、それに近い味わいがあります。このシリーズは、苦味がポイントですが、それをかなり意図的に造られているビールです。アルコール分も体感の方が実際よりも高くて、ビールを超える雰囲気があるところが、ギネススタウトに似たところです。ここまで書いてなんですが、実はギネススタウトとは、印象は違います。これは好き好きで、このビールの方が評価が高くても不思議ではありません。味わうタイプで、こういうビールが地ビールであるこが嬉しいですね。再三再四の話になりますが、地ビールは本当にそしてかなり進化しています。苦味は少なく、その分甘みも結構あります。色合いよりも軽快な味わいです。サンクトガーレンを4種類試しましたが、どれも満足ですが、ちょっとヨソユキを感じるのも正直な所です。力が入っているのは飲み手のこちらかもしれませんが。人によってはヨソユキと感じるのかもしれないと、ふと思いました。昔からの境界のままなので、「なんで?」と首をかしげる形の畑が少なくありません。07:39|麦間栽培の麦が大きくなってきました昨秋から実験している麦間栽培ですが、2種類の麦で試しています。「えん麦」と「ビール麦」です。えん麦がここに来て急に伸びてきました。麦の間に苗を植えるのですが、このままでは日陰に植えることになるので、さてどうしようと悩んでいます。どこら辺で切るかを決めかねているのですが。この畑は風が強い場所にあるので、ある程度は麦を残したいからです。干し芋作り同様メロンも地味な農作業の繰り返しです。この時期は、花を摘みます。実が付くのがまだ早いこと、実の数を調整すること(この作業はしばらく続きます)根元ではなくつるの先に実を付けた方が美味しいこと等からです。それと、つるを固定させる作業も同時に行います。「頑張って!」と励まします。生き物を扱っているので、何が起こるかわかりません。有機栽培では、農薬等でコントロールできないので尚更です。苗の出来が悪く、ようやっと定植がはじまりました。毎年のことですが、見事に咲いています。新物のきゅうりの漬物ももらいました。この後サツマイモの定植が本格的になり、梅雨を迎えて、夏になります。ページの更新しました。