美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。先日、新大久保のコリアンタウンに出かけてきました。駅を降りたとたん、すでに韓国の雰囲気。ハングルが踊っています。美味しそうなメニューが並んでします。どれにしようか迷います。迷ったあげく、気になる料理を選びました。突き出しのキムチとモヤシとほうれん草のナムル。料理が出てくるまで、ちょっと、つまみながら待ちます。出てきたのが、こちら。真ん中に卵が落としてあります。これは、お店の人気No.1メニューとか。TBS「王様のブランチ」でも紹介されたそうです。これまでに何店かでスンドゥブチゲを食べていますが、こちらのお店は、スープのコクが単調なような気がしました。海鮮の旨みがガツンとくるくらいがいいのでは?メインが淡白な豆腐なので、スープの味が決め手ですよね。セットになっている、レタスサラダ。ごま風味のドレッシングがかかっています。つづいてのお料理は・・・プルコギサラダ丼(小皿・スープ付き)。サラダとプルコギの合体丼ですね。ごま風味のタレがかかっています。美味しいんだけど、なんか物足りなさを感じるのは気のせいかなぁ?奥さんが食べてみたいと注文した、キンパブセット。韓国の海苔巻きに、キムチ餃子のスープ付き。美味しいのは美味しいんだけど・・・セットになっている、キムチ餃子のスープ。香りのいい杏仁豆腐でした。コリアンタウン探訪は始まったばかり。評判の韓国スイーツのお店へ。中に甘い餡が入った韓国風ホットケーキ。油を敷いた鉄板の上で平らに延しながら焼いたもの。こちらのお店のおススメは、はちみつ+チーズのミックスということなので、それを注文しました。目の前で焼いてくれます。左端にある棒のついた円盤型のものが、ホットクをギュッと押し付けて丸く平らに延ばす道具ですね。残り三分の一ほどになったところをパチリ。チーズとはちみつの甘さがいい感じ。熱々を頬張るのがおススメです。韓流ブームの魅力の原点を解明しようと張り切ったのですが、すでにお腹は、満員御礼。韓流は奥が深いぞ、と再訪を誓ったのでした。韓国家庭料理のお店として評判の「妻家房(さいかぼう)」に出かけました。ここは1階に韓国食品の専門店とキムチ博物館が併設され、2階が韓国旬彩料理のレストランになっています。ランチタイムメニューもいろいろ。プルコギ定食は、1150円(税込み)で、サラダ、キムチ、スープ付き。味付けした牛肉と野菜をすきやき風に調理したもの。韓国の伝統料理のひとつですね。果物の香りのあるドレッシングがたっぷりかかったサラダ。これが前菜がわりに出てきて、ほどなく真打ち登場です。牛肉の量も野菜の量もかなりのボリュームです。スタミナつきそう!これに、ワカメスープとキムチがついています。韓国料理の定番ですが、もちろん、お店によって少しずつ味わいが異なります。キムチは、それぞれの家庭ごとにおふくろ(オモニ)の秘伝の味があるんでしょうね。このお店のは甘さより辛味のエッジがキリッとしている感じです。珍しい韓国食品も置かれていますので、そちらをお土産にするのもいいかも。焼肉でラストスパートする韓国家庭料理「ノルブネ」というわけで、昨日のつづき。宴も盛り上がって、いよいよ後半戦、シメに向かってラストスパートです。五目チヂミ(1250円)。中が柔らかジュワー、という感じ。外側のカリッが、GOODです。つづいては、イカ和え(1260円)こちらは、牛すじと似た感じで野菜とイカを甘辛く和えたものです。イカの食感と甘辛タレがマッチしています。このへんから本格的なラストスパート。タン塩(1300円)軽く炙ってレモンでいただきます。歯ごたえも旨みもなかなかいい感じです。黒毛和牛カルビ(1450円)色合いも美味しそう!和牛の旨みがギューと詰っています。このへんでお腹のほうもOKサイン。なんかシメたいよね......ということになり、ユッケジャンスープ(900円)をみんな(4人)でシェアすることに。韓国家庭料理「ノルブネ」麹町店に集まりました。韓国の「オモニ・お母さん」の味が楽しめます。乾杯ということで黒豆のマッコリをオーダーしました。(1リットル、2300円)ほんのり黒豆の香りがあってほどよい酸味が美味しい。韓国風の突出しを肴に乾杯し、ついでにニンニクの醤油漬け(450円)とキムチの三点盛り(750円)を注文。スタミナ付きそう!マッコリも進みます。ここで、このお店で必ず注文する牛すじの煮込み(850円)が登場。柔らかく煮込んだすじ肉を野菜と甘辛く和えたものです。火を噴くような辛さではありません。豚の腸に穀物や野菜を詰めたもの。豚の血も使われているので、それを聞いてしまうと嫌がる人も多い。暴走を踏みとどまりました。美味しいもの盛りだくさん、ここで、ノルブネ特製サラダ。(750円)サラダのドレッシングの胡麻の香りと甘酸っぱさが食欲をさらに増進させます。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。