野菜を使ったきんぴら5選ごぼうやれんこんといった根菜のイメージが強い「きんぴら」ですが、実はもやしやねぎなどさまざまな野菜で作ることができます。ご飯との相性もばっちりなきんぴらを、いつもとは違う食材で作ってみましょう。使う食材が少ないので、野菜が余ってしまったときにも活用してみて。ちくわは小口切りにする。フライパンにごま油小さじ2を熱して赤とうがらしを炒め、香りが立ったらちくわを加えて炒める。油がまわったらもやしを加えて強火でさっと炒め、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を入れて炒める。(1人分92Kcal、塩分1.5g)もやしとちくわで作る低カロリーなきんぴらです。もやしのシャキシャキ感とちくわのもっちり感がやみつきになりそう。ごま油を使って炒めることでこうばしさがアップします。赤とうがらしのピリッとした辛さがアクセントに。ダブルいものマヨきんぴらほくほくとした長いもとさつまいもの組み合わせがGOOD。いもを2種類使うことで、腹持ちのいい副菜ができあがります。ねぎと油揚げの塩きんぴら粗びき黒こしょうの辛みがおつまみにもぴったり。ねぎと油揚げはさっと炒めてうまみを引き出してください。かぼちゃのきんぴらかぼちゃは薄切りにし、赤とうがらしは半分にちぎって種を除きます。かぼちゃのまったりした甘さで子どももよろこぶ1品。しめじとピーマンのきんぴら風しめじ、ピーマン、みりん、しょうゆ、オリーブ油をあえたら、ラップをかけてレンジで加熱するだけ。オリーブ油の風味で洋風なきんぴらに仕上がります。きんぴらはお弁当やちょっとした副菜などで大活躍する和食の定番メニュー。メインディッシュに使えるじゃがいも×キムチ料理5選もっと見るくらし2020/2/23叩く子どもを避けてママ友が離れていく。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。