島と暮らすブログ島と暮らす|家族とお家でカジュアルプレミアムな生活を。>2017年2月以前の日記はこちらゆっくり過ごす日曜の朝に島の恵みが、家族を笑顔に。おとなのoffタイムトップページ>シマクラ・キッチンレシピ一覧>【動画】丸ごと玉ねぎスープ【動画】淡路たまねぎスープをつかって【動画】丸ごと玉ねぎスープ島の食材を使ったレシピ動画を投稿♪~第1弾~淡路島のたまねぎを丸ごと使った、たまねぎづくしの贅沢なスープ。玉ねぎの皮をむき、芽と根の方を切り落とす。耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。ベーコンを1.5mm幅に切る。2.炒める鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れ、ベーコンから脂が出るまで中火で炒める。脂が出たら、玉ねぎ、水をひたひたになるまで加える。3.煮る淡路玉ねぎスープを加え、ひと煮立ちさせる。ひと煮立ちしたら灰汁を取る。※旨味を残すため、灰汁取りは軽めに。全体の半量程度取れれば十分。灰汁を取ったら、弱~中火で30分煮込んで完成!※お好みで仕上げに胡椒、パセリを加えると風味がより豊かになります。>ホーム|商品一覧|島と暮らすとは|島のレシピを見る|島のランキング|ご利用案内|お問い合わせログイン|お買い物かご|新規会員登録|島ポイントについて|個人情報の取り扱いについて|特定商取引法に関する。