いいのーーー!?の悩みを一気に解決する神レシピ作ってみた2019/3/24部活動Tweet三世代同居、何作ればいいのーーー!?の悩みを一気に解決する神レシピ作ってみたこんにちは!今回からレタス部活動に入部いたしましたもづこです。義実家にてお義母さん、夫と娘と4人で同居生活しております。私料理が本当に苦手でございます。料理のレパートリーが少ないうえ、手際が悪いせいで夫が仕事から帰宅しても夕飯ができてなくて皆から「お腹すいたー」のブーイングを受ける日々...。大体ね、三世代の家族全員が満足できるメニュー毎日考えるの大変なんですよ!もう午後になると憂鬱になるくらい。そんな時レタスクラブ3月号に素敵なメニューを発見...!まとめゆでどりでチキンライス&スープ、ですって...!?とり肉は家族みんな大好きだしボリュームも満点、同時にスープも作れるお手軽さ。こしょうこれ「もも肉」じゃなくて「むね肉」じゃダメなのかな~?実は私とり肉といえば「むね肉」派で、あまりもも肉を使ったことなかったんですよね。今回はレシピ通りに作ってみることにします。【作り方】1、とり肉に塩小さじ1をまぶす。玉ねぎは四つ割りにし、にんじんは長さを半分に切ってから縦8等分に切る。鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目から入れて焼き色がつくまでこんがりと焼く。2、玉ねぎ、にんじん、しょうが、酒大さじ1、水5カップを加えて強火にする。ひと煮立ちしたら中火にし、途中でアクを除きながら約40分煮る。3、とり肉3枚をトングなどでつかみ、キッチンばさみで食べやすい大きさに切る。器にご飯を盛って切ったとり肉をのせ、レタスを食べやすくちぎって添える。(※残りのとり肉1枚は、煮汁適量と一緒に冷蔵室で約3日保存可能。鍋に豆腐を食べやすくちぎりながら加え、塩、こしょう各少々で調味する。別の器に盛り、万能ねぎの小口切りをのせる。ごまだれの材料を混ぜ合わせ、3のとり肉にかける。野菜はザクザク切っていくだけなので、最近お料理に興味を持ち始めた4歳の娘と一緒に切っていきます。野菜・酒・水を加えて40分煮ます。...........................え?あれ!?終わり???そう、これで後は(アク取りしつつ)約40分待つだけなんですよ!私もレシピ二度見しました。その間にごまだれ作ったりテーブルのセッティングなどの雑用を済ませておけばあっという間に完成です!(写真を撮ってから気付いたんですけど、正しい向きは娘のお皿の方ですね...)チキンライスもスープも大好評!特に驚いたのがとり肉の柔らかさ...!口に入れた途端ほろほろと崩れるぐらい柔らかくて、それでいてしっとりジューシー。この柔らかさとコクはもも肉ならではですね!私今まで「とり肉は大体淡泊な味だし、むねでももでもそんなに変わらないでしょ」と思っていましたが、大間違いでした...。部活お料理部キーワードもづこワンプレートチキンライススープレシピ簡単とり肉やってみたWEBレタス隊このレポートを書いた部員もづこイラストレーター。40歳で出産&義実家にて同居開始。♀)との日々をブログやtwitterにて更新中。毎日使う場所だからこそ、清潔に、そして効率よく料理ができるよう、掃除や片づけなどのポイントをおさらいしましょう。意外と正しい掃除の仕方を知らない人も多いトイレ。汚くなってからの掃除は時間も手間もかかるもの。汚くなる前にちょっとの手間でできる「予防掃除」テクをご紹介します。快適に過ごすために欠かせないエアコン。カビも気になるところ...。ここでは自分でできるエアコン掃除や、知っておきたいプロのクリーニング内容をご紹介します。全部見るただいま、準備中です。ただいま、準備中です。ただいま、準備中です。ただいま、準備中です。部員紹介マルサイオギャ子MOTOKO一覧で見るおすすめ(PR)レタス部活動とは「レタス部活動」とは、くらしが楽しくなったりラクになる「ちょっといいこと」を皆で共有する部活動。家事のアイディアや便利な商品をお試ししたリアルな感想をチェックできます。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。