素材へのこだわり手作りスイーツへのこだわり空間・サービスへのこだわりお水へのこだわり牛乳へのこだわり素材へのこだわり当店は、三重県桑名地域で栽培されている『桑名もち小麦』を使用しています。三重県桑名地域で栽培されている大変希少な”まぼろしの小麦”『桑名もち小麦』。スイーツをはじめとしたさまざまなメニューへ贅沢に『桑名もち小麦』を使用。契約養鶏場の卵や四日市酪農のバター、低温殺菌牛乳などの地元の厳選素材とともにここだけにしかない“美味しい”魔法を生み出します。魔法庵だけの『もちもちしっとり』新食感を、挽きたてコーヒーとともにご賞味ください。手作りスイーツへのこだわり当店は専属のパティシェが隣接の工房にて、毎日手作りでスイーツを製造しています。当店の隣には工房が併設されており、魔法庵専属のパティシェが毎日手作りでスイーツを製造しています。桑名もち小麦の味を最大限に引き出すためのオリジナルレシピを1から考案。手作りのあたたかさにプロフェッショナルの技術を重ね、心をこめてスイーツ作りに取り組んでおります。新しいレシピも日々開発中。メニューのさらなるパワーアップに挑戦しています。日々進化する魔法庵にご期待ください。空間・サービスへのこだわり当店はどなたさまにもおくつろぎ頂ける空間づくりを心がけています。当店は、カウンター席・テーブル席・小上がり席合わせて50席の広々とした店内空間が自慢です。づくりには気を配るよう心がけております。気になる点がございましたら、座席備え付けのアンケートにてご投書くださいませ。芳醇なコーヒーの香りをお楽しみ頂けるよう、全席禁煙とさせて頂いております。喫煙についてはテラス席にてお楽しみくださいませ。お水へのこだわり当店は、日本トリム社の整水器で浄化した『電解水素水』を使用しています。『電解水素水』とは、浄水した水をさらに電気分解したもので、身体の抗酸化作用のある水素が豊富に含まれています。さまざまな胃腸のトラブルを改善できます。その効能効果は国の薬事法で認められており、日本トリム社の整水器は厚生労働大臣より医療機器として指定されています。当店は、お料理に使用する水においても、お客様に安心・安全、そして健康をお届けいたします。魔法庵のスイーツ・お料理には、鈴鹿山麓の酪農家が愛情込めて育てた牛から搾った生乳のみを使用しています。遺伝子組換飼料は一切与えておらず、搾った生乳の成分調整も行っておりません。搾乳後の生乳に対する放射能についても徹底した検査を行っており、その安全性が保証されています。時間をかけて低温殺菌処理することによって、生乳が持つ本来の風味が引き出され、お料理に一段と深みを加えております。安心・安全、さらに美味しい魔法庵のミルクをご堪能ください。"https://mahoan.com/blog/wp-includes/js/jquery/ui/datepicker.min.js-end");タイトルとURLをコピーしました。