免責事項お問い合わせホームグルメサンマのはらわたの栄養は?オレンジは寄生虫?サンマのはらわたの栄養は?オレンジは寄生虫?2014.07.23グルメコメントを書くこの記事は2分で読めますTweet私は秋刀魚が大好きです。美味しい秋刀魚が恋しくなりますね〜。そこで今回は、サンマについて気になる事。「はらわた」についてあんなことやこんなことを調べてまとめてみました。「はらわた」って食べますか?自分は気分次第ですが、たまに食べます。そんな秋刀魚のはらわたには栄養はあるのでしょうか?調べてみると、ビタミンやミネラル等が多く含まれ、どうやら栄養は豊富らしいです。鮮度が落ちてしまいますとはらわたの味も落ちてしまう様です。食べない方が良いでしょうね。スポンサーリンクオレンジ色のヤツは寄生虫?サンマを捌くと、ほぼ現れる謎の物体があります。オレンジとか赤い糸って言われていますが、これって実は寄生虫なんですよ。寄生虫なんですよね〜。名前はアニサキスっていうらしい。なんか嫌な名前ですよね・・・これを食べるとどうなるのか?というと、食中毒になる恐れがあります。生や半生の状態で食べると、お腹を壊しちゃいます。生で食べちゃうとアニサキスも一緒に食べてしまう可能性があるのでそこはしっかり注意しましょうね。ちなみにアニサキスは秋刀魚の他にも、サバ、アジ、イワシ、イカにも寄生していることがあります。自分で捌く場合は特に注意です!このことに関連して、ちょっと食中毒について気になる事を調べてみました。食中毒になると熱がでますが、その症状だけ。12.14日本であまり見ない「棗」。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。:Y(ワイ)年間300冊の本を読む知識オタク。働く経験を持つが、現在は自営業。