夫婦そろって泣き笑い2夫婦そろって泣き笑い2アウトドア好きな夫とインドアな嫁のデコボコ夫婦が、日頃の晩ご飯を中心にスイーツやレシピ、気になる商品や日常を書いているブログです。0昨晩の自家製中華そばの鶏がらの出汁で炊いた「中華おこわ」TweetPocket昨晩はY(夫)が美味しい「鶏がらで出汁をとった自家製スープの中華そば」を作りましたが、その時の鶏がらの出汁がまだ大量に・・・。「何かに使って!」とムチャ振りされてしまいました・・・弱りました。それでストック棚をゴソゴソ探していたら・・・一筋の光が。見つけちゃった、市販の炊き込みご飯の素。鶏がらの出汁だったら合うんじゃないかな~と早速作ってみました。自家製鶏がらスープで、COOP「中華おこわ」を炊いてみる!見つけたのは我が家では結構人気のCOOPの「中華おこわ」。普段は水で炊いていますが、今回は鶏がらの出汁で炊くんだから絶対美味しい気がする!3合用ですが比較的濃い目の味の商品なので、米3合ともち米2合の合計5合で、醤油を大さじ1足して炊飯器で炊いてみました。4人家族なのによく食べるわぁ。あとは茶碗に盛り付けるだけ。それがもうね、マジで美味しかった。びっくり!我が家4人全員おかわりして5合完食・・・。これはさすがに食べすぎじゃないのか・・・。濃い目の味の「中華おこわ」ですが、水で炊いても美味しいんですよ。鶏がら出汁で炊くと、更に本格的な味になります。今度からこの「中華おこわ」を炊く時は、Y(夫)に鶏がらの出汁を取ってもら・・・な~んてY(夫)に言ったら恐ろしい事になるので、更に美味しくなる方法を自分で考えたいと思います・・・。炊き込みご飯の時のおかずって悩みませんか?個人的は、炊き込みご飯だとおかず要らんよね!と、いつも思うんですけどね。いう訳にも行かず、まだ鶏がらの出汁が余っていたので、さっぱり食べれる具たっぷりのりんごのスープを作りました。前回、我が家で好評だった「具たっぷり!りんごのとろみスープ」をほんの少しだけアレンジして作ります。今回はりんごの皮を剥いて使います。りんごは一口サイズに、玉ねぎはくし切り、人参・ベーコンは食べやすいサイズに切る。ブロッコリーは綺麗に洗って必要な分を小房に分ける。鍋に鶏がら出汁・具材を入れて煮込む。今回は茹でて冷凍保存していたブロッコリーを使うので、あとから入れています。具材に火が通ったら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。鶏がら出汁で煮込んだりんごのスープですが、りんごの酸味でさっぱり、甘みがホッとさせてくれる美味しいスープになりました。コンソメ等でも美味しく出来るので、りんごが比較的多く出回る秋・冬にぜひお試し頂きたいスープです。とろみを付けると更に身体が暖まるので、風邪予防にも良いですよ。茶碗蒸し中華おこわと、りんごのスープで鶏がらの出汁は売り切れ。こちらは普通の茶碗蒸しです。電子レンジで作ったせいか、ちょっとムラが出来たかな。昨夜の「中華そば」に引き続き、「中華おこわ」の美味しそうな香りが部屋に充満中です。当サイトの許可なく記事・写真等一切のコピーや転載はご遠慮下さい。発見した場合は、著作権侵害の手続きを行わせて頂きます。Previous鶏がらで出汁を取った自家製スープの「中華(支那)そば」。*Website上に表示された文字を入力してください。