memoriesお酒好き30代女の飲んだもの備忘録記。ドイツ産ビールHOLSTEN!と言うとドイツ人みんな分かるくらいメジャーなブランドだそう。Bock価格:2.6CADドル(220円くらい)カールスバーグ社が造っているドイツでメジャーなビール。色はダークブラウンで味もカラメルみたいなモルトの甘さを感じます。苦味は控えめで炭酸は弱め、マイルドな味わい。度数の割にとても飲みやすいです。ハワイで飲んだモルトリカーを思い出しました。:70/100ドイツと言うとビールに関して法律が厳しいことで有名です。ドイツのビール純粋令ビール醸造にはモルト、ホップ、酵母、水以外は使ってはいけないこれは現存する食品に対する法律の中で世界一古いものなのだとか。えらい頑固にも感じるけど伝統を守ろうとする想いも感じます。日本酒だって酒税法によって米、水、酵母、麹のみの酒しか純米酒じゃないし、濾してなきゃ清酒にもなれない。それが良いのかは人それぞれ意見があるかと思いますが、私は歴史ある何かを守っている古い法律に価値を感じます。