疲労に妊娠中の母体の健康を保ち、胎児の成長を健全に促し、母乳を良質に整える効果のある葉酸が豊富なレシピです。女性だけでなく、育児中の男性にも葉酸の効果は期待されているので、ぜひ取り入れてみて下さい。豆苗の根元を切り落とし、よく洗い、半分の長さに切ります。しょうがはみじん切りにします。しょうが、ごま油、キムチを鍋に入れてから中火にかけ、香りがたつまで軽く炒めます。納豆の付属のたれ、水(1/2カップ)を加えて、ひと煮立ちさせます。みそ、コチュジャン、納豆を加えてさらにひと煮立ちさせます。豆腐をひと口サイズに切りながら加えて、やさしくゆすり混ぜながら3分程度煮ます。豆苗としょうゆを加えてそっと混ぜ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。納豆が肉代わりの簡単時短レシピです。麻婆豆腐はぐつぐつ煮込んで美味しくなるのですが、納豆を使うと、粘りで味が絡みやすく、短時間で、味わいにボリュームが出ます。豆苗をさっと火を通してから加えると味が絡んで食感もよくおすすめです。辛味が好きな方は、ラー油や山椒をたっぷりかけて食べるとよいでしょう。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。