未定なブログ未定の人が適当にニュースやらネタを貼り付ける場所です。ID:???似て異なる、黄色い韓国カレーと茶色い日本カレーカレーはインドの専売特許ではない。ご飯に、程よい辛さのルーがかかったカレーライスは、日本人なら週に3回食べても飽きない(?)庶民のソウルフードだ。お隣韓国にも、日本のカレーと同じようなカレーがある。お湯で温めるレトルト品があったり、時々お母さんが作ってくれたり、キャンプで作ったりするところは同じだが、写真で見ていただくとわかるように、若干何かが違う。最近韓国で、ココ壱番屋などのチェーン店を始め、「日本式カレー」を売りにするお店が増え話題となっている。日本と韓国のカレーの差は何なのか、国際理解を深めるべく、日本式カレー専門店を訪れた。釜山市南区の「タイガータイガー」で、人気のエビフライカレーを注文。店長に韓国のカレーとの違いを聞くと、「韓国のカレーは水っぽいものが多いですが、当店では日本のカレールーをベースにデミグラスソースなどを加え、コクのあるとろとろのルーにしています」とのこと。それはまさに、日本人の私も日本で食べた味だった。タイガータイガーのカレーを食べて、「韓国のカレーにはもう戻れない」と話す韓国人のお客さんもいるとのことだ。カレーも、やはり茶色い。こちらのカレーは辛さが3段階に分かれており、1段階でも結構辛い。「日本のルーに鶏がらダシなどを加えて、深い味を出しています。最初は日本のカレーと同じマイルドな味だったのですが、『油っこい』という意見をもとに研究し、独自の辛いカレーとしました」と店長。その甲斐もあり、早々に売り切り、お店を閉めることもあるという人気ぶりだとか。店長は韓国のカレーが黄色い理由について、「韓国ではこれまで、一社の商品が市場をほぼ独占していました。その黄色いルーが、韓国の主流になってしまったのでは」と話してくれた。茶色くて味の濃い、日本のカレー。それに対して韓国伝統のカレーは黄色く、水気が多い。若い人たちは日本のカレーも抵抗なくおいしく食べるが、年配者の中には日本のカレーが濃すぎると違和感を感じる人もいるようだ。日本では福神漬けやラッキョウだが、韓国では当然のようにキムチ。ピクルスやタクワンが出ることも多い。韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。あ、これは日本式カレーを前にしても同じか。文化の差というものはまことにおもしろい。http://excite.co.jp/News/bit/E1228354852967.html韓国の軽食屋で頼んだ一般的なカレー。ID:210sNLPV>そして韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。あ、これは日本式カレーを前にしても同じか。ID:fCzlryHY日本のカレーでも甘い味の物は黄色いよね。給食のカレーとか凄く黄色かった。ID:rVitrwSSかき回すってえと大阪の自由軒カレーおもいだすなあ。ID:Tfm54MIw>>1カレーの付け合せにキムチってのはどうなのよ?最近ミリ飯に興味を持ってその手の本を読んでるんだが、韓国軍はレーションにもキムチを採用してるんだとさ。ID:vWa03ZYnSBのカレー粉だけで作ると黄色くなる。韓国の写真のようになる。ID:aoPq70PG分からん話だな。日帝時代に日本から伝わったカレーをわざわざわけて、日本式カレーと呼ぶんだ?朝鮮人に洗脳された人間の脳の発想って恐ろしいな。ID:mNgWC3oi肉体労働者のオヤジは混ぜて食べる人多い。おれのオヤジがそうだ。ID:opHb2jOC>>25イタリア人「たらこパスタ(ryが最近身近にあってな。いや、チョンはおらんかったが。ID:TWwn31el>日本と韓国のカレーの差は何なのかそんなもんすぐ分かるだろ。文化の劣化コピーだよ。ID:ioA7vrbE脊髄反射的にキムチを持ち出すの辞めろよ。ID:DVkVNJHGマジェマジェは嫌だな。ID:Tfm54MIw戦前の日本で食べられていたのは>>1の写真みたいな黄色いカレーだったそうな。今と比べると味が薄いから醤油やソースをかけるとちょうど良い感じになるとかなんとか。ID:yBgjUM0t>>1>そして韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。昭和一桁の親父(終戦で海軍兵学校中退?)がやってたが、それを母親は「下品」と言ってたな。ID:ehROX1ytソース古くないか?だいぶ前に見た記憶があるぞ。ID:iXDeikkyワロタw癒されますた。ID:PytOHkwT何食うにもかき混ぜる民族だな。ID:aoPq70PG多分単にカレー粉溶いていれてるだけっぽいな。とろみをつける技術だろう。昔はとろみは小麦粉でつけたけど、茶色い色って、その小麦粉炒って香ばしくしたところから始まってる。ID:YnHiwrVo日本のライスカレーが茶色い物だけと思ってるんだw日本のライスカレーの豊富さを知らないらしい。ID:+g1a8ZhC>あ、これは日本式カレーを前にしても同じか。そんな下品なことはしません。ID:S+6r0XNx>そして韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。あ、これは>日本式カレーを前にしても同じか。そんなことないよかき回すのは行儀が良くないって怒られたよ↑ランキングに参加中です。]>そして韓国人は、カレーを食べる前に、味が均一になるまでスプーンで思いっきりかき回す。あ、これは日本式カレーを前にしても同じか。これは「韓国人は韓国式カレーも日本式カレーも混ぜ混ぜして食べる」って意味じゃね?「日本式カレーを前にしても」って文脈から察するに。]カリフォルニアロールは、アメリカ人がノリの黒が気持ち悪いってところが始まりだそうだけど、なら最初から使わなければいいじゃんって思うんだけどね。シノノメサカタザメ人気≫ページ最上部へ未定なヘッドラインプロフィールAuthor:未定の人2chで気になった三面記事を紹介。相互RSSをご希望の方は、以下まで連絡を。コピペブログ系であれば、たぶん断りません。↓mitei_blog_mail★yahoo.co.jp★を@に変更してください。記事・コメントに関してのお問い合わせは必ず投稿日とURLを記載してください。ないと対応できません。き味噌】も東北地方復興を応援します。伯爵白書ふわふわにゅーす迷ったらここ読んどけ。面白サイトリンク集ニュー速VIP底辺。