今回はスイーツコンシェルジュの方にお越し頂きました。スイーツコンシェルジュの百恵さんです。スイーツコンシュエルジュとは・・・スイーツから広がる豊かな食文化を発信・提案できるスペシャリスト資格です。百恵さんは今までに、およそ1000件以上のスイーツ関連のお店を訪れ、様々なスイーツを食べています。世界各国の流行や美味しいお店などを紹介。雑誌や「日本スイーツ協会」ホームページでのブログなども執筆してます。そんな百恵さんに「記憶に残る甘いスイーツ」のお話し伺いました。百恵さんの記憶に残る甘いスイーツ・・・アンジェリーナのモンブラン1903年創業のパリの老舗サロンで、フランスのデザイナーたちの社交場として、世に広められた世界中に愛されている名店。アンジェリーナのモンブランはマロンクリームと生クリーム、メレンゲのみ。その見た目から想像できないくらい濃厚で上品な味を楽しめます。形も一般的なマロンクリームでできた渦巻き状のものとは違うのも特徴。福岡でも手に入ります!三越にあるそうですよ!百恵さんが記憶に残る「甘い」スイーツ、続いてイタリアンジェラート「アモリノ」ピスタチオ味2002年に二人の幼友達、クリスチアーノ・セレニとパオロ・ベナッシが立ち上げたアモリノは、バラの花を模って提供されるイタリアの伝統的なジェラートで有名です。全脂乳と有機たまご、砂糖、季節の果実、自然の素材から作られるアモリノのジェラートは、フレーバーも豊富。エドワート」と名付けられたそうです。