蒸し料理色々せいろで作る「参鶏湯風」の鶏肉の蒸し物.せいろで作る「参鶏湯風」の鶏肉の蒸し物です。水分を全く入れてないのでスープが少ないですが・・・。..これは全部鶏肉のエキスです。この手前に出っ歯ているのは何だぁ~?!ごぼうです。右の黒い丸はなんだ?!なつめ2個と鷹の爪1本です。喜んで買って来て、開けてみたら「タアサイ」だったものです。干しえびが良い味出してます。鶏肉の中にもち米が包んであります。お肉はそのまま食べても美味しいですが、小皿に塩と胡椒を混ぜて、それにちょいと付けて食べると、又々美味しいです♥スープとしても飲みたい方は、最初にお水を少し入れて「蒸し煮」でも。入れたらスープが薄まりますよ。昨日「雪の下....???」と表記した野菜が判明しました。正:ゆきな(雪菜)小松菜とタアサイの掛け合わせで、冬にしか取れないそうです。申し訳ございませんでした。見た目は、タアサイよりちょっと小ぶりで、開けてみると「葉」はタアサイで、小松菜の面影はありません。味も、別々に食べると私には違いが良く分かりません。二つ並べて食べてみるとハッキリ分かるんでしょうね。「ゆで豚」ではありません!せいろで作る「蒸し豚」です。