塩辛い鮭、というイメージが強いかもしれません。健康が気になる方には、敬遠されがちな存在かも・・・でも、この「ひと汐鮭」は違います。鮭のうまみは、濃・濃・濃いまま。全体の5%ほどしかない、極上の鮭を選びました。最大限にひきだした、塩加減がここにあります。ひと汐鮭https://www.siretoko.com/hitosio.htm塩加減ともうひとつ。「ひと汐鮭」の魅力をひきだすアイテムがあります。羅臼の「海洋深層水」が使われているのです。そもそも、「海洋深層水」とは??海洋深層水は、海底を流れている海水のこと。水深300m以下の深海から、汲み上げられます。羅臼でも、この海洋深層水が汲み上げられているのです。海水って聞くと、なんだか塩辛そう(>_<)もちろん、そのままでは飲めません。特殊な処理をして、塩分を抜き取っているのです。天然の調味料となって、やさしい「ひと汐鮭」をつくりあげます。焼き鮭で、いただきます。