昨年オープンしたお店で、オープンしたての頃行ってみたのだけれど入れず・・・ようやく行くことができた。塩系と醤油系があったのだけど、鶏そばといえばやはり塩でしょうということで、潮そばを注文。器がおしゃれ~澄んだスープであっさり・・・なのだけど、思ったよりは鶏の脂が効いてたかな。具は、鶏チャーシュー(炙ってあっておいしい!)、穂先メンマ(一瞬メンマとわからず)、水菜、ねぎ、ゆず。麺はストレートな細麺。新宿京王モール店サントリー美術館に行ったあとの昼食。六本木ではなかなか簡単に食べられるところが見つけられず(混んでるし)、新宿まで出て食べることにした。大江戸線の駅からJRに向かう途中、新宿京王モールにはいくつか飲食店が並んでいるが、その中でうどんやさんをチョイス。とんかつのさぼてん系列のうどん店で、岡山県鴨方町の手延べうどん使用とのこと。入ったところで注文し、おにぎりや天ぷらは自分でとって会計するシステム。私が選んだのはあさりだしの旨味うどん。写真ではあさりの殻がついていたが、出てきたものはむき身。あさりのだしが出ていて胃にやさしい感じ。うどんは、結構柔らかい。瀬戸内海渡ると、コシのあるうどんになるのだが。レモンはどうすればいいのかわからなかったが、あさりにかけてみる。最後に汁を飲んでみて、なるほど。同居人の濃厚海老味噌うどん。なんか見た目辛そうな感じだけれど・・・辛くはなかった。上にのっかっているのが海老味噌かな?ちゃんぽんうどんの変形かな。同居人曰く、豆乳が入っているのではと。マイルドなんでしょうか。夏になったらぶっかけとかざるとか冷たいのも食べてみたいですね。昨日は悲しい6週に1回の土曜勤務日。この日はこのあとのスケジュールがタイトだったので、職場の近くで、しかも早く食べられるものを、ということで、家系の麺のお店へ。このチェーンは、国分寺にもあってだいぶ前に一回入ったことがあるが、新宿御苑のお店ははじめて。豚骨ラーメン、フツーのラーメンなどもあり、今度は違うものを食べるかな~と思いつつ、やっぱり頼んだのは、超濃厚とんこつつけ麺。麺は太いのでゆであがりまで8分かかるとのこと。こちらは、ワタクシの普通盛(温盛)。普通といってもつけ麺だと麺の量は結構ありますね。同居人は大盛(値段は同じ)。具は別盛りで、煮卵、メンマ、チャーシュー、のり、ねぎ、ゆず、魚粉。はじめはねぎだけで、チャーシューは脂を溶かすためにあらかじめて入れておく。このタレが結構濃厚で、これだけの麺を食べてもあまりうすまらないのがいいですね。ゆずはアクセントとしていい、魚粉を足すとさらに濃厚に。メンマも極太!おいしゅうございました。悲しい6週間に一回の土曜勤務。いつも前を通っていて、でも入ったことのないラーメン店にいってみました。私は醤油ラーメン、同居人はねぎラーメンに。細麺と太麺が選べるということで、細麺をチョイス。ほおーっ、醤油といいながらちょいスープは黄色いですねぇ。