かみもみ)自然栽培ゆずのジュース¥450(+tax)冬の訪れ。香り高い自然栽培ゆずのジュース。くめなん町上籾かみもみ地区における里山再生に取り組まれている「パーマカルチャーセンター上籾」で収穫された自然栽培のゆずを使用。マルゴデリでジュースとして搾ったゆずの皮や種は、パーマカルチャーセンター上籾に一部返還し、アロマオイルや化粧水の資源として再活用する。「パーマカルチャー」という言葉は(永久:パーマネント)と、(農業:アグリカルチャー)をかけあわせた「持続再生可能な農業」を意味する造語。70年代にオーストラリアで提唱され、現在まで受け継がれている。選ばれた美しい棚田風景で知られる上籾地区の恵まれた風景、気候条件ほか、あらゆる可能性に着目し、同地区に拠点を構え、このプロジェクトを開始した。農業だけでなく、古民家を再生して作られた住居兼・センター事務局で、様々なワークショップやイベントを開催している。将来的にはゲストハウスやカフェなどの併設や移住者促進活動を行っていく考え。パーマカルチャーセンター上籾、活動内容についてはFacebookページでもご覧いただける。なる場合がございます。オリジナルマスキングテープの販売が決定しましたいちごジュースを一部店舗で販売開始します。フラワーズベイクラインの「どきどきクッキー」今年も発掘開始しました。