5歳になる長男は、生後10ヶ月のときに卵アレルギーの症状が出ました。今は問題なく食べられるようになりましたが、当時は卵がちょっとでも入った食べ物はNGで、食品選びが大変でした。今回は、そんな息子の卵アレルギー体験をお話ししたいと思います。そもそも卵アレルギーって?一般的によくいわれる「卵アレルギー」とは、その名の通り、卵や卵を含む食品を食べたときにアレルギー症状が起こることをいいます。卵アレルギーの原因となる主な物質(アレルゲン)は、卵白に含まれるたんぱく質だそうです。そのため、赤ちゃんに初めて卵を食べさせるときは、まず加熱した卵黄のみを与えて様子を見ます。卵黄を食べて問題がなければ、加熱した全卵を少しずつ食べさせていきます。息子が卵アレルギーと診断されるまで当時ときどき付けていた日記を読み返すと、離乳食を開始してから卵アレルギーの症状が出るまでは、こんな経緯でした。ほとんど食べず(詳しくはこちら)。食べるようになり、そこからは順調に進んで、一気に中期メニューに。アレルギー反応は出ず。その後も卵黄を食べても問題なし。昼食に卵黄を食べさせた日の夕方、顔が赤くなって首の後ろにブツブツが出た。小児科に連れていったが、今まで卵黄を食べていて問題なかったので卵アレルギーの可能性は低い、乾燥による湿疹だろう、とのこと。5〜7日間は卵黄を控える。卵黄を与えたときにはアレルギー反応は出ず、ひと安心。卵黄に慣れたので初めて全卵を食べさせたところ、食べ終わって約15分後、口周りをかゆがる。そのうち、お腹や首にじんましんのような発疹が出て、顔が真っ赤に。小児科に到着した頃には手足にもブツブツが出ていた。間違いなく卵アレルギーだと診断される。ショック!まさか我が子が卵アレルギーだなんて...全身が真っ赤になったときは、本当にびっくりしました。本人もつらそうで、このままどうにかなってしまうのではと焦ったのを覚えています。今振り返ると、生後9ヶ月の後半に卵黄を与えて首の後ろにブツブツが出たときも、卵黄部分に卵白が少し混ざっていて反応したのだと思います。その時点で卵アレルギーと診断されていれば、あそこまでの症状が出る前に食べさせるのをやめられたのですが、仕方のないこと。私も夫も、子供の頃に食物アレルギーが一切なかったため、息子が卵アレルギーと診断されたときは大ショック。先生は「4歳頃までは卵を食べさせないほうがいいね」と言ったのです。「4歳って...そんな先まで食べられないの?」これは大変なこと、アレルギー専門の病院で詳しく診てもらわなきゃと考えました。周りの人に聞いたりネットで調べたりしているうちに、卵アレルギーは小さい子供によくあること、自然に治ることがほとんどだからあまり心配しなくていい、という情報が入ってきて、だんだん気持ちが落ち着いてきました。結局、専門の病院へも行きませんでした。卵を一切食べさせない生活がスタートそれから、卵や卵が含まれる食品を食べさせない生活が始まりました。いえ、そのとき息子はまだ1歳前。基本的には家で食事(離乳食)を食べるし、まだ保育園にも行っていなかったし、それほど大変と感じることはありませんでした。1歳を過ぎて、食べる量や種類が増え、出かける機会も多くなってくると、卵を食べられないってやっぱり大変、と感じることがちょくちょく出てきました。常に卵アレルギーのことを気にしながら、息子の食事を考えていました。卵抜きレシピを考えるのは楽しかった!いろんな不安や不便さも感じていましたが、卵抜きのレシピを考えるのは楽しく、当時は色々作っていました。その頃よく作っていた卵抜きメニューベスト3はこちら。食パン市販の食パンは意外と卵が使われているものが多く、添加物なども気にし始めるとキリがないですが、ホームベーカリーならシンプルな材料で作ることができるので安心。息子はホームベーカリーに鼻を近づけて焼き上がるパンの香りを嗅ぐくらい、卵抜き食パンが大好きでした。ミニパンケーキつかみ食べの練習として、よく作っていたのがミニサイズのパンケーキ。ベーキングパウダー(アルミ不使用のもの)をバランス良くミックスすれば、ふんわりとしたパンケーキに。市販の赤ちゃん用お菓子のクッキーは、卵が使われているものがほとんど。息子のおやつは、いつも赤ちゃんせんべいでした。かわいそうなので、卵抜きのクッキー作りを開始。とことん健康的なレシピにしようと、全粒粉、なたね油、豆乳、てんさい糖などを使って焼いていました。卵やバターを使わないと少しボソボソするのですが、卵入りのクッキーの味を知らない息子は、いつも美味しそうに食べていました。卵を食べられるようになったのは、いつ?卵を食べさせない、卵が入っている食品は選ばない生活にもすっかり慣れ、「このまま卵を食べさせなくてもやっていけるのでは...」なんて思っていたときのこと。1歳8ヶ月頃に行ったビュッフェレストランにクラッカーが置いてあり、卵不使用のシンプルなタイプに見えたので息子に食べさせました。ビュッフェ台に行ったときに、クラッカーの前に置かれたプレートをよくよく見ると、アレルギー表示として「卵」という文字が。「あー、ちゃんと確認すればよかった」と思って、しばらく息子の様子を観察していましたが、アレルギー症状が出ることはなく元気いっぱい。その後、卵ボーロや卵を含んだ食品を少しずつ試していきましたが、アレルギー症状は出ませんでした。それから、どうやって卵を食べられるようになっていったか、ちょっとうろ覚えなのですが、1歳10ヶ月のときの日記には、「ここ数週間、卵入りのパンやスクランブルエッグを食べさせているけど、全く問題なし!」と書かれています。卵アレルギーと診断されてからほぼ1年で卵料理も食べられるようになったのです。卵アレルギーの症状が出ても焦らないことが大切!息子の卵アレルギーは、軽度なタイプでした。それでも、卵アレルギーと診断されたときは、ショックや不安が大きかったし、卵を食べられない息子をかわいそうと思ったこともありました。一方で、卵アレルギーと診断されたからこそ、「食生活の基盤を作る時期に食べるものに気をつかうことができ、よかったな」とも感じています。卵アレルギーの症状が出たときは本当に焦ったけど、今あのときの自分に声をかけられるなら「焦らなくて大丈夫」と言いたいです。アレルゲンとなる物質や子供の体質によってアレルギーの症状や度合いは違いますが、まずはママやパパが落ち着いて状況を受け入れ、その後の対処をしっかり考えていくことが大事だなと、自分自身の体験を通じて思いました。ゆうこCM音楽プロデューサー、翻訳などの仕事を経て、妊娠・出産を機に一度は専業主婦に。baby」編集部に仲間入りしました。2018年秋に第2子を出産し、ひさびさの赤ちゃんとの生活に奮闘しながらも楽しんでいます。