東京池袋で鶏料理コース鍋の名店、自家製つくね毎日、築地や全国から届く新鮮食材をジャンルにとらわれない独創的な料理で提供しています。多数取り揃えております。食材の旬にだけに拘るのではなく、旬のお酒も味わって戴けるように季節酒にも力を入れています。新鮮な魚介類と豚肉、つみれ団子が絶品。何でなのでしょうか!?きちんとした意味があります。暑い夏は、外気温が暑いがために、体表部に近いところが熱を持ち乾燥傾向になります。人間咽が渇くと冷たいものを欲します。清涼飲料水をがぶがぶと飲んでしまいがちになります。あふれかえっているような状態となってしまいます。症状が出やすくなります。効能が多数考えられます。言う事が、非常に健康に良いと言えますので、是非かずとらで鍋料理を。コクの感じられる和風なラーメン。ヘルシーなメニューで女性に大人気。再発見の絶品メニュー。寒い冬には、辛い物を食べてスタミナをつけましょう!辛い物といってもいろいろですが、ここではチゲ鍋をおススメします。チゲ鍋がスタミナアップの料理には最高だという人もいるくらい、栄養や、内臓への負担などにおいて、体に良い効果がある料理なのです。チゲ鍋と言っても色々と種類があると思いますが、スタミナアップにつながるチゲ鍋として推奨したいのが、豚肉のチゲ鍋です。豚肉をはじめとして、ニンニク、ニラ、タマネギ、キムチといった食材を入れることで、効率的にスタミナがつく食事をとれます。豚肉、特にヒレ肉には100gあたり1.34ミリグラムという、ビタミンB1が含まれています。このビタミンB1はエネルギーとなる炭水化物の、消化吸収を助ける働きをするのです。逆に言えばこれがなければ炭水化物はエネルギー源になれず、脂肪や乳酸といった疲労物質として体に溜まりますニンニク、ニラ、タマネギが豚肉を助ける豚肉に含まれるビタミンB1が炭水化物の代謝を助けるなら、ニンニクやニラ、タマネギに含まれるアリシンは、ビタミンB1を助けます。ビタミンB1というのはそのままの形では、水溶性なので、水に溶けて体外に出てしまいやすいのです。アリシンと結びつくことによって、体内にビタミンB1を長くとどまらせることができ、効果が長く続きます。トウガラシの効果トウガラシの辛み成分のうち9割をカプサイシンが占めます。そのカプサイシンの働きというのは、脂肪を燃焼させ、体の中のエネルギー代謝を活発にすることです。炭水化物から生み出されたエネルギーの代謝を、活発にしてくれるのです。トウガラシ自体、食欲増進や、疲労回復、冷えの防止などにも効果があります。上記の流れを見ると分かると思いますが、体が動くためのエネルギーとしては、炭水化物の摂取が必要です。同時に米を食べたり、うどんを投入したりして、エネルギーの元となるものもしっかりと摂取してください。決まり本社の同僚と営業回りの仕事終わりに池袋で食事をする事に。「じゃあそこで」と言うことになり、私は初めての来店となりました。30分の待ちでようやく入ることができました。入口は1階なのですがフロアはB1にあり、地下にはいっていく階段が期待度を上げてくれます。チャージは上記の食前酒と前菜の若竹煮と席料で500円だったと思います。宮城県産、かなり大粒です。春の香り!天然朝採れたばかりだとの事もあり苦みに深みがありました。●自家製つくね粗くミンチした鶏肉とコリコリ軟骨食感良い。大葉のアクセントが味に深みを出してました。●モッツァレラチーズコロッケ野球ボール程の特大コロッケが1個ドーンって感じ(笑)とろけるモッツァレラチーズが中に詰まってました。他店より野菜がたっぷりで、酸味がちょうど良い。野菜の味を生かしたあっさり澄んだスープなのに濃くがあります。店員さんは週末という事で少し忙しそうでしたが、明るく親切で活気があり良い雰囲気。日本酒の和らぎ水がなくなるとさり気なく用意してくれる心遣いも嬉しかったです。だいたい4000円の会計でした。良いお酒飲んだのに思ったより安かったです。日本酒を味わいたいと思いました。当店は、創業当時から日本酒、本格焼酎など日本のお酒の普及に微弱ながら努めてまいりました。日本のお酒の魅力は沢山ありますが、年配の方が飲まれるお酒のイメージが多く、女性や若い世代のお客様には敬遠されがちのジャンルにされていました。そんなイメージを払拭するために、1997年にSOULの流れるお洒落なお店で日本のお酒を洗礼された職人の酒器で飲めるジャパニーズバーとして開店しました。世界中に数ある酒類の中で、季節(四季)を感じられ旬を味わえるお酒は、日本酒等日本のお酒が1番ではないでしょうか。飲めない希少銘柄から、めったにお目に掛れない入手困難なブランド酒まで多岐にわたり取り揃えております。近年は、梅酒・果実酒等にも力を入れており様々な飲用方法を提案しております。左記の定番メニュー以外にも旬に特化した季節限定酒も多種多様に取り揃えていますので、池袋にお立ち寄りの際は是非お試し下さい。(鹿児島)焼芋と言ったら鬼火。