参考献立アップしました。参考献立アップしました。参考献立アップしました。↓↓2020年1月の参考献立はPDFでご覧下さい。●作り方1.エビは2cm幅に切り、下味(A)でもみこんでおく。人参は千切り、椎茸は薄切り、ニラは5cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、エビ、人参、椎茸を加え、塩・胡椒を少々加えて炒める。してきたら、ニラを加えてさっと炒める。3.大きめのボウルに卵を溶きほぐし、塩を少々加えて軽く混ぜ合わせる。2で炒めた具材を加え、混ぜ合わせる。4.フライパンにサラダ油小さじ1.5を熱し。3の半量を加え、軽く混ぜながら焼く。器にごはんをよそい、その上に盛り付ける。5.小鍋にあん(B)を入れ、弱めの中火にかけ、混ぜながらトロミをつけ、盛り付けたニラ玉にかける。・オリーブオイル●作り方1.鱈は皮と骨を取り、一口大に切る。長葱は幅3mm斜め切りに切っておく。3.鍋にホワイトソースと生クリームを入れて弱火にかけ、火が通ったら味噌を加えて混ぜ合わせる。4.グラタン皿にオリーブオイルを塗り、2を並べ3のソースをかける。溶けるチーズと粉チーズをのせ、オーブントースターで約10分焼く。参考献立アップしました。参考献立アップしました。参考献立アップしました。