湿気の少ない、冷暗所が最適です。最中種(もなかの皮)は非常にデリケートな食材です。>一番の大敵と言っても過言ではない、「湿気」。湿気てしまうと、最中種(もなかの皮)のパリッとした食感も台無し。最中種(もなかの皮)は、皆様の想像以上に湿気やすい食材です。夏場あたりですと、ちょっと空気に触れさせておくだけですぐに湿気てしまいます。お使いになる都度、必要な分だけを取り出してお使い下さい。>最中種(もなかの皮)は、ほんっとうに割れやすいです。和菓子屋さんでも、最中種に餡をつける際に、パリッと割ってしまうほど。取り扱いの際は、割らないように十分お気をつけ下さい。>蛍光灯などの明かりの下に置いておくと、段々と色が飛んで、白っぽくなってきてしまいます。(下の画像を見てみて下さい。)保存の際は、箱に入れておいて下さい。湿気の少ない、冷暗所が最適です。しても湿気てしまった場合の裏技。最中種(もなかの皮)を電子レンジで、30秒ほど暖めてみて下さい。(暖める枚数によって時間が変わりますので、試しながらやってみて下さい)多少ですが、パリッとした食感が復活します。ご家庭などではどうしても湿気てしまう場合、ありますよね。そんな時、是非お試しになってみて下さい。(290円〜)お届け日・お届け時間帯の指定、荷物の追跡が可能です。平成26年9月より、各種クレジットカードもご利用いただけるようになりました。お問合せは、ご回答に暫くお時間をいただいております。