しまったおいしく食べて、温かい布団で眠る。129)鴨南蛮うどん食べる弱った胃をさすりつつ、街を歩く。朝飲んだ薬のせいかな、いまいち食欲がない。そんなときの鴨南蛮うどん。蕎麦だと咀嚼しなさそうなので、うどんを選んで消化をよくする作戦です。セルフの店とはいえ、鴨南蛮は高額の部類。武者震いしつつ食券をポチリ。ほどなく受けとった鴨南蛮うどんは、花びらのようにしゃれた鴨の配置が微笑ましい。繊細な盛りつけに高まる期待、まずはツユを匙でゴクリ。ああ、鴨の甘い脂がしみ出て、絵もいわれぬお味。これこれ、この優しさが欲しかった。バファリンは半分しか優しくなかったけど、こちらは全面に慈愛が満ち満ちてます。うどんはコシだけでなく、モッチリした食感も大事にしたタイプ。人間なら「いいひと」って感じの、角張ったところのないおいしさ。鴨の肉って、同じトリでも鶏より野趣にあふれてますよね。筋ばった食感といい、ザラッとした舌触りといい。いう気概が感じられます。ブロイラーも好きですが、ここは鴨に合わせておこう。これも自明なんですけど、改めて、うどんツユと鴨の脂にまみれたネギを味わうと、まさに奇跡のマリアージュ。梅に鶯、やすしにきよし、絶妙な組み合わせをみつけた先人に感謝。わたしの配慮が伝わったのか、胃も多少元気を取り戻して、受け入れスペースを整えてくれてます。五臓六腑の協力で、加齢と闘っていこうではないか。汗をジワリとかいてきたので、キンキンに冷えたグラスの水をゴクリの飲み干す。考えて、半分ほどおかわりしてゴクリ。脂を流し込んで、涼を得る、一石二鴨な食事のフィナーレ。128)鍋焼きうどんどんな季節だろうと風邪はひく。98)朝そば+焼きさばめしごはんがかきこみたい朝がある。79)かけそば+いなり寿司たまにはシンプルな朝ごはんが食べたい。72)カレー南蛮そばカレーが食べたいとき、そば屋に行く場合がある。»プロフィールid:socius_lover何でもおいしく食べて、温かい布団で眠る。238)たぬきそば月別アーカイブはてなブログをはじめよう!socius_loverさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。