純米吟醸720mlで1,228円。去年のヴァイオリンレッスン最終日に買ったお酒です。同じ日にもう一本買った一升瓶はクリスマス休暇の志賀高原のお宿で呑み干しました。こちらは「お燗」で美味しい物をとのリクエストで紹介されたお酒です。通常の倍の時間(約30日)をかけて育てた「山卸廃止もと」で仕込みました。山廃特有のコクと天然の酸味によるキレの良さをお楽しみ下さい。ぬる燗(40°C位)または冷やして(10°C位)でお飲み下さい。(裏ラベルより)薬缶にお湯を沸かして徳利を湯煎して呑んで見ました。程よい酸味がぬる燗でいい感じです。裏ラベルに冷やしてもお勧めと書かれているので残り一合は冷蔵庫に入れて明日試してみようかと思います。製作記と日記(イタリア・クレモナのVn.製作家、菊田さん)明月廬(Vn.明月さん)てんぽぷりも(Vn.ぺんぎんずさん)きりん、海を渡る。Days(Vn.MAIさん)自己紹介[管理人]ひで[自己紹介]お酒は二十歳になってから。アルペンスキーを始めたのは四半世紀以上前ですが、テレマークスキーは7年前から。ヴァイオリンは15年前から、ヴィオラを時々。ついでに将棋は「アマチュア弐段」。BeigeHeart_Chako.アクセス。