二八でもなく、たぶん三七あたり。出汁の味がしっかりしていて、なかなか、いける。蕎麦に始まり蕎麦に終わった一日でした。娘がシンガポール旅行から帰ってきた。お土産が定番のタイガーバームに加えてカヤジャムとシンガポールカレーなどなど。カヤジャムは、ココナッツミルクや卵にシロップ、さらに、パンダンリーフと呼ばれるハーブを加えてつくられる。テレビでは、折からF1シンガポールグランプリの放映が......というわけで、今夜は娘の手づくりカレー。南国風のココナッツミルクの香りがいっぱいに広がるカレーが完成。中身は鶏肉、茄子、ズッキーニなどなど。あまりに美味しくて、がっついたので、お皿に盛った写真を撮り忘れてしまった。許せ、娘よ!......というわけで、お鍋の底に少しだけ残ったカレーでやっと撮影成功!ココナッツの香りって、ジェイジェイが大好きなもののひとつ。生春巻きや、鶏肉とキャベツのサラダ、これは両方ともニョクマム風味でエスニック。そこへ、なぜか豚足の煮込み。これは奥さんのお好み。コラーゲンな感じがほしいお年頃なのね。大石餃子団は自由が丘で見つけた餃子専門店なぜか、つづくときは、つづく。いうわけで、中華第2弾。自由が丘でイタリアンな感じの「餃子」の大文字を発見。その誘うような大文字に惹かれて狭い階段を上がって2階のお店へ。餃子専門店だけあってメニューはいたってシンプル。餃子は、ニンニク、ニラ入りとニンニク、ニラなしの焼き餃子。ニンニク、ニラ入りとニンニク、ニラなしの水餃子。(いずれも一皿6個入り330円)ジェイジェイは当然ニンニク、ニラ入りをチョイス。(ちなみに写真は2人前。奥さんと一緒盛り)これに期間限定で、しそ餃子280円が新メニューに加わったらしい。(秘)調味料を加えた甘辛肉味噌をトッピング。特製味噌マヨネーズのドレッシング。)キャベツ(酢・オイル・(秘)調味料に、ざく切りキャベツを混ぜ樽に一晩つけ込んだコールスローのような一品。)この3種類(各210円)と、プラス、坦々ミニラーメン(350円)ご飯・スープ付きが210円。二人でたっぷり食べてもお値段は2160円とリーズナブル。じつは、同じようなビジネスモデルで同じようなメニュー構成のお店が都内には何店かあって......私の知るかぎり、三軒茶屋の「東京餃子楼」が最初だったはず。(ちなみに東京餃子楼の餃子は290円。サイドメニューは、180円)リーズナブルで美味しければ、こんなお店がもっと近くにあってくれればいいな。和食、エスニック系に偏っているような気がする。渋谷マークシティー「西楼厨」の中華です!注文したのは蟹肉と野菜かけご飯セット。スープ、小籠包、香の物つき、1,575円。食べ終わる頃まで、アツアツ状態。それにしても久しぶりの中華かも?スープは定番の卵スープだけどアツアツ・ジュワ—の小籠包が美味しい。アツアツを、はふはふと食べながら、ふと浮かんだ疑問。中華って、独りご飯はなんか寂しい......。大皿から取り分けて食べるのがいちばん美味しいような気がするなあ。|2009年09月23日あの石原軍団御用達・サザエの十勝おはぎをお彼岸のお供え物にきょう9月23日は、お彼岸の中日。いうわけで、大好きな十勝おはぎを仏前のお供え物に。十勝おはぎ、といえば......故・石原裕次郎さんひきいる石原軍団御用達のおはぎとして有名。なんてったて、お酒の肴におはぎを食べちゃうのだ。その十勝おはぎをつくっているのがサザエ食品という会社。サザエという名前は、もちろん漫画の『サザエさん』から。創業者が『サザエさん』のような明るい家庭に憧れて店名に採用したとか。十勝おはぎは、小豆も、もち米も、まるごと北海道生まれ。もち米は、やわらかさも粘りも長持ち。小豆は、色つやも美しい十勝産小豆。その小豆をじっくり、ていねいに炊き上げた手づくりのおいしさが特徴。仏様よりも自分が食べたくてついつい買っちゃいました。ちなみに、いちばん好きなのは胡麻のおはぎかな。開催されている「なにわうまいもん市」に行ってきました。(9月23日まで開催中)関西の味といえば、まずは、何をおいても、これ。会津屋の元祖たこ焼き。元祖と本家が合体してるのだ。「美味しんぼ」にも紹介されている。中はふんわり、とろとろ。ほかのたこ焼きと違うのは、ソースをつけなくても旨みが詰まっているところ。大阪のたこ焼きは、昭和8年に会津屋の初代店主が肉・コンニャクなどを入れて焼いた「ラヂオ焼き」、あるいは「ラジューム焼き」がはじまりだといわれている。その後、昭和10年に「明石のたこ」と「ころも」に味をつけて焼いた大阪のたこ焼きが生まれたとか。これが元祖と本家の味なのだな......ふむ。大阪といえば、やっぱり、お好み焼きでしょ。生野お好み焼き桃太郎の、豚玉(ぶたたま)。イートインのお店で食べられる。親子丼と小きつねのセット。いずれも関西風の出汁がきいていて繊細な旨みがいっぱいに広がる。うどんの汁なんて、あっという間に飲み干せちゃうのだ。定番の味ならここ、「肉の万世」秋葉原本店のアメリカン・ハンバーグ一度あることは二度ある。たもとにある「肉の万世」へ。メニューを検討しつつ、やはり定番のハンバーグに決定。ジェイジェイと娘は、アメリカン・ハンバーグ。海老フライとハンバーグのコンビ。目玉焼きがサービスになっていた。(アメリカン・ハンバーグはもともと目玉焼き付き)お肉の専門店だけあってハンバーグの肉の味がしっかりしていてジューシー。60周年ということになる。なんと、地下一階・地上10階建てのビル。居酒屋といった多様なレストランを展開。景色の良い上階ほど高級志向になるらしい。我が家は中の下の3階で......。(-_-)zzz店内でふと見上げると、こんなレトロな感じの照明器具が......窓の外に目をやると、JR中央線の電車が目前にせまるという鉄道ファンにとってはたまらないロケーション。万世橋を渡った向こうには、パソコンマニアおよびオタクたちの理想郷、いわゆる「アキバ系」の街・秋葉原電気街が広がっている。......高画質ワイド画面のデジタルテレビや超便利になった最新式の洗濯機などに奥さんが目を奪われないうちに......別のルートをたどって帰りましょうね。気になる自由が丘のボストン・ハンバーグと、気になるオタマトーンの映像なぜか気になるのが上の映像。オタマトーンというらしい。オタマトーンって何?ユーチューブで再生したらめちゃ面白くて可愛かったので、ご紹介。発売は10月からだそうだけど、いま、ロンドンでも人気になっているらしい。いうこととは関係なく、もうひとつ気になるもの。自由が丘で見かけた「ボストン・ハンバーグ」。ドイツのハンブルグではなく、アメリカ・マサチューセッツ州のボストン名物なのか...?で、自由が丘「ふらんす亭」のボストン・ハンバーグです。牛肉100%のハンバーグが棒状の俵型に。この形がボストンバッグに似ているから、ハンブルグではなく、ボストン・ハンバーグ。これを、お好みの焼き加減で、お好みのソースで。鉄板がアツアツなので、ハンバーグを割って鉄板でよく焼いてレアをミディアムにすることもできる。ハンバーグの量も選べるので、お腹が空いてる人は1・5倍、2倍もOK。ジェイジェイは普通サイズでデミグラスソースをチョイスしたけど......このほか、ねぎ塩、ワサビマヨ、ガーリック、マスタードマヨ、などなど、いろいろ。ハンバーグというより、ミンチ状にしたステーキという感じ。>>Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。