日本人シェフが管理しているので、味・栄養バランスもバッチリです。ベトナムの調味料や食材をふんだんに使い、日本料理という枠にとらわれず「居酒屋」らしい多国籍メニューが楽しめるお店です。こだわりのメニュー1.パクチーサラダパクチーはクセが強いというイメージを持っている方も多いと思いますが、ベトナム産のパクチーはフレッシュでクセも少なくとても食べやすいのが特徴です。パクチーの香りはしっかりと楽しめます。こちらに削りたてのカツオ節を加え、さらに風味と深みが増した仕上がりとなります。玉ねぎ・ごま・ポン酢ベースのドレッシングがまた美味しいです。2.ヒラアジヒラアジの刺身。ダナンでとれたての生きた状態で仕入れているため、運がよければ生きているアジをさばくところも見ることができます。色味がとても綺麗で、わさび醤油との相性抜群です。3.釜飯ヌックマムなどベトナム調味料を使った、縁オリジナルの釜飯です。具材とご飯が絡むように混ぜ、最後にパクチーとゴマをのせます。日本式の調理法とベトナムならではの食材を合わせたメニューです。4.チーズ豆腐チーズや豆腐・ハチミツを混ぜてつくったペーストをバインミーに塗って食べます。甘みがあるのでデザートとしても行けますし、食中でも口直しで良いアクセントになります。Facebook日本式の居酒屋文化をダナンで体験してほしいという店主の想いで、日本料理ではなく「居酒屋料理」が楽しめるオススメのお店です。行ってみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。便利なベトナム語フレーズ5選RECOMMENDこちらの記事も人気です。不動産購入ではなく、不動産事業へ投資?現在急成長中の「HappyHouse」とは?2019.02.17ハン市場でローカルな雰囲気を味わおう!2018.09.12ベトナム横断鉄道に乗ってみよう!!2018.09.12病気やケガをした時のための病院の紹介!2018.09.12ベトナムコーヒーって何?2018.09.06人気上昇中のリゾート!本当はヒミツにしたいダナンの魅力をお伝えします。