2018年2月28日こんばんは、村田です。この前常連さんが僕らの写真を撮ってくれたので載せます(笑)チェキですよチェキ!!今スマホにカメラが付いてる時代なのであんまり見なくなりましたが、良いものですね。ひまわりでもチェキを導入してみんな(あなたも入ってますよ(笑))を撮っていこうかと笑いながら話してました。2018年2月22日こんばんは、村田です。今日は寒いですね...。体調崩さないようにお気をつけ下さい。菜の花オムライス好調に出ています。サーモンとほうれん草のクリームソースオムライスも注文が増えています...なぜ...??という事もあり、最近村田はホワイトソースばかり仕込んでいます。ホワイトソースと言えばドリアです!!この無理矢理ドリアに繋げた感じ...そう思っても口に出してはダメですよ(笑)村田は簡単に傷つきます...ということで!!こんな寒い夜はひまわりのドリアでもいかがですか??アツアツでなので火傷に注意ですがチーズがちょっと焦げてとってもいい匂いがして食欲をそそります。2018年2月19日こんにちは、村田です。新作オムライスたくさん注文を頂いております。??お口に合いましたか??と聞くと、やはり嬉しい答えが返って来ます。頑張って作っている甲斐があります!!最近お引越しブーム2月、3月はそういう時期ですね。僕は昔からお別れは苦手です。なれたのに...もう会えないだー。お別れの際にちょっと感動的なセリフなんぞ吐かれたら泣きます(笑)まあ...でも、僕が泣いてもねぇ(笑)なので綱島からいなくなってしまうのは寂しいですが、新しい場所でも元気に頑張って下さい。それでも、たまには用が無くとも綱島に来てオムライス食べて下さい。はい、悲しいお話はここまでです。逆に新しく引越して来る方も大勢いますよね??ひまわりにも何人かそういう方がいらっしゃいました。2018年2月17日1ヶ月で130食以上注文があった人気メニューが復活!!旬の野菜、菜の花を使ったこの時期しか食べられないオムライスです。春の野菜代表の菜の花を美味しく食べる為に作ったオムライスです。菜の花好きの為のオムライスです。こんな気持ちになる事はありませんか??・菜の花は大好きだけど、自分で料理するのはめんどくさい...・とにかく旬の物が食べたい!!・最近、脂っこい物しか食べていない、健康の為に野菜を取りたい...・美味しい菜の花が食べたい!!冷凍菜の花じゃ嫌だ!!そんなあなたの為に作りました!!菜の花を美味しく食べる事だけを考えて作ったオムライスです。おはようございます、村田です。お待たせいたしました。本日販売開始です!!日本は四季がはっきりしていて、その時期にしか食べられない食材や料理。節分の恵方巻きなど風習で食べているもの。こんなに食事を楽しめるのは日本だけかもしれません。『旬の食材』というやつです。あなたにもこの『旬の食材』を食べて欲しくて考えました。今回もかなり、試行錯誤して作りました。志穂ちゃんが好きな野菜という事もあり、今年の春フェアも菜の花を使おういう事になりました。これがなかなか大変で...菜の花は好きだけど、菜の花をメインにするなんて難し過ぎる。菜の花っておひたしとか、ちょっと彩りとかなんです。それでも去年よりグレードアップした物を作ろうと色々試作してみました。薄切り玉ねぎを入れてみたり、ソーセージを入れてみたり...しかし、どれもダメでした。結果的には美味しいオムライスになるのですが、菜の花が活きてこない。玉ねぎを入れるとシャキシャキという食感がとても美味しいソースが出来るのですが、菜の花の存在が薄くなります。ソーセージを入れると、一緒に口に入った時に菜の花が負けてしまいます。やって全部美味しかったんですが、僕は...『菜の花を感じてもらいたい、菜の花をしっかり主役で使いたい』そう決めていました。これだけやって上手くいかないと、何をやってもダメな気がしていました。ため息を吐きながら去年のデータを見ていました。すると...「あれ、けっこう売れている(笑)」ヒントは前回のレシピにあると直感しました!!まずは去年と同じ物を一度作ってみました。食べてみると...「美味しい...菜の花の苦味とクリームソースの優しさがちょうど良い。今までいくつか試作してきましたが、菜の花が1番活きるのはこの形なのではないかと実感しました。菜の花が主役で存在感がある。菜の花の程よい苦味が感じられる。それでいて、全体がクリームソース特有の優しい味で包まれている。「だから前回は人気が出て、リピーター続出の商品となったのか!!」そう納得しました。『菜の花が1番美味しく感じられる黄金比』を発見しました。して、2018年も無事に「期間限定商品」を完成させる事が出来たのです。次はあなたが食べる番です。あなたがオムレツにナイフを入れ割っていきます。すると、半熟玉子がライスを包み込み、その出来たてふわとろのオムライスにあつあつのソースをかけていきます。口に運ぶとまず菜の花の香りを感ます。次にほどよい苦味が楽しめます。苦さを感じながらも最終的にはクリームソースのまろやかな舌触り、優しい味に包まれて、至福を感じる事ができるでしょう。食べるか食べないかはあなた次第なので強制はしませんが...今回もかなり力を入れて作りました。旬の食材、菜の花を食べてあなたも春を感じてみませんか??さて、今回の商品『菜の花とベーコンの春オムライス』こちらは、クリームソースがベースとなっていて、主役の菜の花、ちょっとアクセントにベーコンが入っている商品です。ここで菜の花を食べるメリットをご紹介します。栄養がとっても豊富なんです!!非常にたくさんのカロテン、ミネラル、ビタミンを含んだ食材です。いうことかと言うと...。それはそれは健康と美容にとてもいい食材なのです!!ここまで良いこと盛りだくさんな商品ですが...今回の「菜の花とベーコンの春オムライス」を嫌いな人も出てくると思います。こんな方にはオススメしません。菜の花がメインのオムライスなので、あの独特の苦味が苦手な人もいると思います。その場合は他のオムライスをご注文下さい。菜の花を活かすために、味付けは優しくなっております。パンチのある味付けが好きだと言う人はお口に合わないかと思います。野菜が好きな人ほどよい苦味が好きな人にはとてもオススメの商品となっております。当たり前ですが、冷凍の菜の花は使っておりません。僕は美味しい菜の花を食べて頂くには生の状態から調理した菜の花が1番だと思います。食感、苦味、全てが違います。あなたが普段冷凍物しか食べていないとしたら、とてももったいない。フレッシュな苦味、絶妙なゆで加減で調理された食感をお楽しみ下さい。それで、この『菜の花とベーコンの春オムライス』値段ですが...毎回思います。期間限定のメニューはこだわりや労力を考えてもう少し値段を上げても良いのではないかと...。知っている人は知っていると思いますが、この期間限定は1日2日で作れる物ではありません。何十日、もしくは数ヶ月の時間をかけて考え、試作しています。会社で上司が「よし、明日から新企画を考えるから毎日1時間残業だ!!給料はでないぞ!!」こんな感じです。実際はうまく時間のやりくりをして、毎日は残らないようにはしていますが...それでも、通常のメニューよりはかなり値段を上げても良い、というよりそれが他の飲食店では普通だと思います。僕としてはあなたに安心して食べて頂ける価格にしたい。他のオムライスと変わらぬ値段にしました。980円(税抜き)で提供いたします。本当は1,200円くらいで出したいところですが、この220円は僕からあなたへのプレゼントとして受け取ってください。ここでもう一つプレゼントがあります。何度も言っていますが、僕はあなたに『菜の花を食べて頂きたい!!』ですので、今回の菜の花とベーコンの春オムライスは...さらに菜の花を増やす「菜の花増量トッピング」を行います。僕が出したクリームソース、菜の花、ベーコンの黄金比ギリギリの量まで菜の花を増やす事が出来ます。菜の花1.5倍増しです。ここはお好みですが、今回このブログを読んでくれているあなたは菜の花が大好きだと思うので、是非一度このトッピングをやってみて下さい。いうプレゼント...ではなくこのトッピングを『無料』で行います!!というのが本当のプレゼントです!!太っ腹です!!お金を出して買った菜の花を無料でばらまくという...。こちらのプレゼントはずっと行う事は出来ませんので...2日間限定!!『2月17日(土)と2月18日(日)』この2日間限定とさせて頂きます。このブログに貼ってある写真をスタッフに見せてくれたら無料にします!!スクショでもオッケーです。※他のサービスとの併用は出来ません。土曜日と日曜日なのでかなり混み合う事が予想されます。何のイベントがなくても入れないお客さんが出てしまう程です。イベントと重なるとそれ以上の混雑かと...なので、あなたはもしかしたら無料トッピングを食べられないかも知れません...ごめんなさい...ではなく、こういう時の為に予約システムを作ったんです!!今すぐ、お電話下さい!!菜の花増量無料は明日まで!!この機会にを逃したら有料です!!Tel045-544-8220今日の15時までだったらLINEでの予約も受け付けております。予約をしているとあなたの料理を最優先でお作りしますので、あなたはすぐに菜の花のオムライスを食べる事が出来ます。このトッピング自体は期間中はずっと行うつもりですが、もちろん有料です。ここでよくある質問に答えていきます。Q.菜の花のオムライスをテイクアウト出来ませんか?A.出来ません。食べないとオムレツが固くなってしまいますので...Q.駐車場はありますか?A.専用駐車場はありません。近くのコインパーキングをご利用ください。Q.子供連れでも大丈夫ですか?A.大丈夫です。お子様セット、お子様用の椅子、ベビーカーのまま入れるテーブル席などのご用意しています。テーブル席は特に埋まりやすい為、予約をして頂けると安心ですよ。Q.アルコールはありますか??A.あります。ワイン赤、白の三種類、ビール(ハートランド)があります。ノンアルコールはありません。Q.予約は出来ますか?A.出来ます。詳細については以前ブログに記しましたので、下記のURLからご確認下さい。僕は今回菜の花という旬の野菜を食べてもらう事であなたに春を感じてもらいたいと思います。今では冷凍物なども多く出回っている為、いつでも旬の食材が食べられる時代かもしれませんが...あなたにはフレッシュな食材を食べて頂きたいですね。食感だったり、味だったりと変わってきます。その時期だけしか食べられないのが悲しいですが、間違いなく美味しいです。僕は調理師としてあなたに美味しい物を食べて幸せになって頂きたい。菜の花はそれでいて栄養価の豊富な食材です。毎日でなくてもいいので、1週間に一度だけでも楽しい、幸せな食事をして下さい。心には美味しくて楽しい幸福感を与え、身体には栄養を与えましょう。あなたがいつも頑張っている事は知っています。家事だったり、お仕事だったり、学校だったり、人間関係だったり...。それで時間が無いことも多いと思います。毎回は難しいかも知れませんが、たまには自分へのご褒美をあげて下さい。美味しいオムライスを食べている自分を。トロトロのオムレツ、ほろ苦い菜の花と優しい味のクリームソース。食べるか食べないかを決めるのはあなたです。食べられるのは今だけです。無料トッピングができるのは今日と明日のみです。用意した食材がなくなっても営業は終了しますのでご了承下さい。確実なのは予約をして頂く事です。Tel045-544-8220では、あなたが食べに来てくれるのをお待ちしております。2018年2月16日おはようございます、村田です。シチューオムライス、ドリアは今日で販売終了です。寒い日はみんながこのオムライスを食べていました。寒い日は続きますが...無くなってしまいます。ご安心下さい!!次が控えております(笑)お待たせ致しました!!いよいよ明日から販売開始となりました。苦味この二点において邪魔になる食材はあえて入れずに、シンプルなソースとなっています。ハマる人はハマると思います(笑)1年で1度、この時期にしか出来ない期間限定オムライスなので、是非食べに来て下さい。明日、明後日の食事にどうですか??最近、土日も予約可能にしています。