未来へのおくりもの未来へのおくりもの未来のためにできることはたくさんあります。子どもたちに命の大切さを伝える人...この番組は、今を生きる私達から未来を生きる人々へ贈る、希望という名のプレゼント「未来へのおくりもの」を作り出そうと努力する、企業やプロジェクトをご紹介していきます。かつお節の味を伝え続ける「にんべん」2013年3月2日(土曜日)O.A.江戸時代の創業以来、かつお節を作り続ける株式会社にんべん。現在では、カウンターイートインスペースを設け、かつお節だしやかつおだしを使った料理の販売を行う「日本橋だし場」など。時代に合わせた提供方法を考え、その魅力を改めて知ってもらおうと活動しています。日本の食文化を支え続けている株式会社にんべんのお話。