立ち食いそば屋といえば、サッと食べてサッと店を出るイメージがあるが、この店だけはじっくりと味わいたい。注目されている人気メニューが「バジル冷そば」である。バジルを使用した汁に、コシが強い太めのそばを浸して食べる。いってバジルの鋭い味はせず、爽やかさだけが濃縮された汁が特徴だ。・味わいに深みを持たせているそばのコシが強いため、喉から落ちていくまでに「バジルの香り」を強く感じることができる。それだけでも満足なのに、スクランブルエッグ、豚肉、レタス、そして白ごまが味わいに深みを持たせているのが素晴らしい。・そばのコシに新たな展開バジルとスクランブルエッグはミントにも近い甘味を生み、バジルと豚肉は香ばしさを高め、バジルと白ごまは爽やかさを増幅させる。今までのそばにはありえなかった、レタスのシャキシャキとした食感が、そばのコシに新たな展開をプラスする。・極めて同調率の高い爽やかさ途中からバジルの汁にレモンを搾って入れると、一味違った味を楽しめる。バジルの風味が強いので、レモンの酸味が際立つことはなく、極めて同調率の高い爽やかさを感じられる。内装のデザインも落ち着く雰囲気を出しており、立ち食いながらゆったりとしたくなる空間。何から何までセンスがいい。