旨いそば通販へようこそ!旨いそば通販についてこの旨いそば通販では、日本全国の旨いそば、美味しいそばを紹介しています。蕎麦好きの皆さんに旨いそばを食べていただけるよう各地のそばを紹介しています。◆にしんそば特集/旨いそば◆にしんそばと言えば京都、京都といえばにしんそばが浮かぶ人も多いのでは。?冷凍・冷蔵技術や輸送の発達していなかった時代、身欠きニシンは山間地では重要な食材でした。京都名物に、にしん料理があるのもこのような理由によるらしい。