旨いそば通販では、日本全国の旨いそば、美味しいそばを紹介しています。楽天市場やヤフーに店舗のある蕎麦店から、派手な広告掲載をしていない蕎麦店など蕎麦好きの皆さんに旨いそばを食べていただけるよう各地のそばを紹介しています。「霧下そば」と呼ばれる風味の高いそば粉を自家製粉し戸隠の水で丹精込めて練り上げました。手間をかけて打ちあげました。「信州たちばな屋」では本場戸隠より全国へ直送致します。杉板の素朴な木箱にそばをたっぷりと盛り付け、ざるそばの要領でいただく、山形伝来の食べ方です。