今日のオーダー「フレンチトースト・プディング“モンブラン”栗とマロンアイス&珈琲」@1,380円です。長年の疑問だった店名のアマンドですが、諸説あるみたいですが、「甘人=あまんど」若しくは「仏語でアマンド(アーモンドの意味)」らしいですよ。私の卒業した大学では、アマンド前でといわれれば、今日はポンギのDISCOでフィーバーか、と読み替えられる程親しまれたお店でした。フィーバーって古いですよね、書いていて恥ずかしくなりました。待つこと20分で「フレンチトースト・プディング“モンブラン”栗とマロンアイス&珈琲」の到着です。見た目、小学校の給食みたいです。小学生はランチで珈琲は飲みませんか(笑)それでは実食です。厚み3cmのデニッッシュパンを使用しており、甘くはありませんが、深みはあります。卵液にもたっぷり浸してあるようでふわぁっと仕上がっております。味ですか、くどからず私の好きな味わいです。マロンテイストを前面に押し出せばさらにいいのにと思ったものの最後まで飽きずに美味しくいただきました。ランチにスィーツもよいものですね。4th今日は「なのにあなたは京都へゆくの」です。2014年後期に放送されたNHK連続テレビ小説「マッサン」のヒロインを務めた米女優シャーロット・ケイト・フォックス(31)さんが今年初め、米国人の夫と離婚していたことを16日、自身のブログで公表しました。シャーロットさんは14年3月2日、「マッサン」撮影のため、米国に夫を残して単身来日しました。その後も日本での女優活動が多く、米国と日本で遠距離の夫婦生活を送っていたのです。約2年のすれ違い生活ではご主人もたまらないでしょう。従いましてこのアレ場のシーンは素の演技だと臆断しております、ハイ。愛よりも♪この曲は、メロディーラインがとてもきれいで私のフェイバリットソングのトップに入っています。この歌って何でしょう、歌詞からしますと多分女性の歌(作詞は女性)ですよね。彼氏が京都大学か同志社大学か立命館大学でも合格して、京都に住むことになったのですね。私を愛しているのなら、なんで北海道大学を受けてくれなかったのよ、そんなに京都へ行きたいの。今日はクリスマス前の銀座に出没です。今日は有楽町にある交通会館に出没です。今日のお店はヤンキースのイチローさん御用達の中華料理屋さんです。いうことで今日のお店は「交通飯店」さんです。2-10-1東京交通会館B1F電話:03-3214-5558定休日:日、祝日お店の外観です。イチローさんの画像です。イチローさんが帰国時に通うという中華の名店らしいですよ。私の調査では日本で野球をしていた時に、裏方さんらを連れてきては貸し切りで楽しんだとのことでした。為念お店の奥様に確認しましたところ、私の質問には答えず、最近はお見えになりませんね、との事でしたので、やはり過去(日本在住時)には来ていたのでしょう。今日のオーダー「きくらげ、肉、卵炒め定食但しご飯は小」@850円です。待つこと9分で「きくらげ、肉、卵炒め定食」の到着です。見た目、黒く塗りつぶせ♪です。肉厚の厚いきくらげです。柔らかく弾力のある肉厚の厚いきくらげは噛みしただくためにふくよかな液汁が口内に溢れかえりまさに口福であります。豚肉の炒め加減も柔らかくて申し分ありません。玉子はきくらげによく合います。昔、カムイ外伝「きくらげ」の中で、断崖絶壁に自生するきくらげを命を賭けて採る古老の話を取り上げていましたが、そのくらいに中華料理ではこのきくらげは欠かせないものなのです。個人的にはここの「きくらげ、肉、卵炒め」は東京でもトップクラスに入る一品だとおもっています。ビクターズ今日は「5年目の逆襲」です。おかげさまで長男が華燭の典を挙げることができました。最近の披露宴は落ち着いた雰囲気の中、心温まるほのぼのとしたもので且つ味わいの深いものでした。私たちの頃の披露宴は、セレモニー中心で演ずるものもそれを観るものも忙しく、ひとことで申せば猛スピードのジェットコースターのようでした。尽くしの緊張感と彼我なく勧められた大量のお酒の酔いも相俟って宴が終わるころにはかなりの疲労感に苛まれていたものでした。落ち着いた、ゆっくりした)の流れで進行し、深甚からのお祝いの歓喜の空気が式場を支配していました。新郎新婦ですが、どこからともなく地の底でとどろき、そこから伝わり湧き上がってくるような喜びを満面の笑みにかえて、出席者からのお祝いを受けておりこれまたまことに微笑ましいものでありました。実は、私はある目論見がありそれを実行する場でもあったのです。それは5年の停酒を破るものでした。色々な偶然が重なり停酒していたものですが、折角のおめでたい日を祈念してその禁を破ろうとしたのです。そのお酒は乾杯酒「ミモザ」であります。「ミモザ」とは、この世でもっともおいしくてぜいたくなオレンジジュースといわれる、シャンパンベースのカクテルです。鮮やかな黄色のミモザの花に似ているところから、この名前で呼ばれるようになりましたが、もともと上流社会でシャンパン・ロ・ランジュと呼ばれて愛飲されていた華やかなお酒であります。今回はその「ミモザ」を若き夫婦が初の共同作業として作り、それをもって乾杯のお酒とするのです。短かったような長かったような5年間です。大大好きなお酒をよくも5年間も我慢してきました。えらい❣あんたはえらい❣と思いながら、乾杯の発声を待っていました。隣では奥様が、飲むのは勝手ですけれど、もうそれなりのお年ですから、昔のように飲めませんわよ、と早くも軽くジャブをかましています。私は、そんなの私の体が決める事だからほっといてくれ、とすかさずカウンターで返しました。乾杯の挨拶が終わったようで乾杯の発声です。乾杯♪の発声があり、周りの人たちとカチンという冷めたグラス音を鳴らしてから5年ぶりのお酒を喉に注ぎ込みました。感想はオレンジジュースじゃないか、というものでした、時間差でシャンパンンの芳醇な香りが立ち込め且つシュワッという炭酸が胃壁を刺激しました。時間にして4〜5秒ですか、心臓が早鐘にように鳴り、そしてその鼓動のうるささに眉をしかめていますと、今度は胃が震えてきました。猛烈な吐き気がしてきたのです、このままだと嘔吐してしまうという恐怖から、アルコールを中和させるために、水を2〜3杯のみ吐き気を押さえました。わかりやすく申しますと、どうやら急性アルコール中毒みたいになったようです。始めてお酒を飲んだ中学校2年生の時は、日本酒っておいしいじゃん、と言ってカパカパと飲んだ初体験と比べますと雲泥の差であります。5年の歳月とそれにともなう加齢は私の体を下戸に変えてしまったようです。お酒の5年目の逆襲であります。あれだけ大好きだったお酒を屁理屈つけて止めたので怒っているのです。決めました、おかげさまでお酒を飲まなくても、私の人生にはなんの痛痒も感じなくなっています。本音を申せば昔の大飲の自分はあまり好きではなかったのでした。今の飲まない生活習慣は、私が永い多飲から抜け出すことができた一つの金字塔でもあります。従いまして、このまま停酒を続ける事にしました。披露宴会場であるウェスティン東京の料理をご紹介します。今回の披露宴レストランはフレンチレストラン「ビクターズ」さんです。22F電話:03-5423-7777定休日:なし#タラバ蟹と彩り野菜のテリーヌシトラス風味のマスカルポーネこれは眼で楽しむ料理です。食べにくい事も相俟って低評価です。家族一同も同意見でした。#季節野菜のボタージュこれはふくよかで且つまったりして筆舌に尽くせない美味しさです。ウェスティン東京さんです。想像を超えた美味しさです。真鯛は焼くとどうしてもパサついてしまうで仕方ないのですが、それをソースでカバーしているという絵図です。個人的には鯛はあら炊きか鯛めしが美味しいと思います。味は不味からずというところです。披露宴だから「めで鯛(たい)」という事で選ばれたのでしょう・・・#オーストラリア産牛フィレ肉のロースト有機ポテトのコンフィと季節野菜の盛り合わせ赤ワインソース牛フィレ肉はサーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。やわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。高級牛ですね柔らかくて且つ弾力があります。赤ワインソースが立ちすぎているのではないでしょうか。斬新さが欲しいなと思ったのですが披露宴の料理でしたね。#グレメ・ダンジェ季節のフルーツとフラワー添え彩りの鮮やかさが目を楽しませてくれます。ホテルレストランのパティシエですからケレンみなく纏めています。#ウェディングケーキホテルケーキはクリームがくどくなくて好きです。甘さ控え目も高評価です。家族が増えた楽しみを噛みしめながらいただきました。人は物事に窮しますと言い訳をします。今回から六回に亘ってアトランダムでその言い訳のタイプをご披露します。何かの時にお役に立てれば幸甚です。#とても型この「とても型」の人間は、自分の能力に自信が無いため、将来に対して悲観的な予測をする事が多く、不安感から、自分が本来やるべきことを回避しようとします。従いまして、このタイプの口癖は「とても自分にはできません」、「とても無理です」、「できれば他の人に頼んでください」であります。このタイプの性格は、遠慮が多い、失敗を恐れる、他人依存が高い事があげられます。この手の方は、端から自分の限界をきめています。昔、将棋漫画で格下の棋士が名人と対戦した時に、最初の一手を見てしばらく熟考し、なるほど先生ならではの鮮烈の一手ですな。