"豚小間にカタを使うのは、カタには骨肌やスジが多いので、これらを取り除いた後はきれいなスライス肉にすることが難しいからです。(これらを取り除いた後はきれいなスライス肉にすることが難しいからです)。この部分ではあまり理解できません。豚小間にカタを使うのは、カタには骨肌やスジが多いので、これらを取り除いた後はきれいなスライス肉にすることが難しいからです。(これらを取り除いた後はきれいなスライス肉にすることが難しいからです)。この部分ではあまり理解できません。あきらめたらそこで試合終了ですよ。