メディア含めて100社以上に報道された四川フェス2018年夏、続々と四川料理商品が発売!めざましテレビを皮切りに特集が組まれる四川料理ムーブメントはどこまでいくのか?空前の四川料理、マーラーブームがそこまできている昨年から始めた四川フェスは累計来場者数は約10万人。四川料理が好き!というだけで、これだけの人の心と胃袋をつかむには何が一番重要なのか?それは、情熱。情熱の源は四川省の留学2002年から四川省に4年間滞在し、それから毎日四川料理を食べる生活を続けています。日本では今日は和食、イタリアン、中華・・・と多彩な選択しの中から料理を選び食べますが、四川省では四川料理、一択です。四川料理の中の麺、家庭料理、クリエイティブな特別な料理、火鍋、串など多くの選択肢があります。日本のおじいさんやおばあさんが毎日、日本食を食べるように、ぼくはいつの間にか毎日、豆板醬や花椒を使った四川家庭料理を食べるようになりました。ドイツに移住した時も、日本へ帰国してからというもの大体、夜の食事は四川家庭料理。あまりにもはまりすぎると、情熱はいずれ、習慣となり、日常となる。ブームの兆し、新しい味覚の花椒「マー活」という言葉ができるマー活という新しい造語は2017年の12月末に日経MJの記者さんの取材によって生まれました。行い、素晴らしい記事にしていただきました!ありがとうございます花椒でしびれまくるマー活!パクチーを超える次のブームへhttps://meiweisichuan.jp/column/2018/02/5001.htmlそして、日経MJをみた日テレ「スッキリ」のディレクターからオファーがあり、「マー活」がテレビに取り上げられるようになりました。hirotaおいしい四川という日本唯一の四川料理専門メディアを軸にPRと情報発信を行う。おいしい四川は書籍「涙を流し口から火をふく、四川料理の旅」という本になり、多くの中華・四川料理人に支持される。料理人と四川料理マニアをつなぐ団体が麻辣連盟。日本中の四川料理マニアが集まり、現在350名。麻辣連盟主催で数々の食事イベントを開催、現地までいく四川料理食べ歩きツアーも開催。麻辣連盟の中から、お祭り好きのメンバーが集まり、できたのが四川フェス実行委員会、約100名。メディアを軸にコミュニティができ、イベントを行い、お祭りを企画する・・・純度100%の四川料理好きたちが集まると大きなインパクトを起こすことができます。四川フェスのインパクトはメディアに報道されることにより、さらに拡散。言葉を定義された新しい「マー活」というのが認知。しびれがムーブメントになってきました。今日のココ調はマー活。マー活とは「麻辣」から来てるそうな。猛暑が続く中、暑さを吹き飛ばす激辛グルメ。今年は「山椒、花椒」が支持されているとか......。^第3火曜日のガブリナは光浦靖子さんとこだマンでお送りします。麻辣連盟大阪の小林さんは「おはよう土曜日」に出演(OA2018年8月25日)。麻辣連盟のハイジこと池田さんが出演。CRUISIN」の収録。女優の田中美里さんがMC。CBCテレビの「花咲かタイムズ」のロケに参加。出演依頼があり、いろいろと呼ばれるようになりました。コンビニを見れば、カルビーさんがが麻辣ポテチを作り、カップラーメンには担々麺が多数ラインナップ。これはまさに2018年、麻辣、しびれブーム到来!仕掛けた要因の一つは中川が運営するメディアおいしい四川であり、麻辣連盟であり、四川フェスです。四川料理ムーブメントはどこまでいくのか?10年前から一人でスタートした四川料理プロジェクトは麻辣、しびれブームの火付け役になりました。あとはこれをどう活かして、仕事(ビジネス)につなげるか?という人生かけたおもしろいフェーズです。キングコング西野さんが著作『革命のファンファーレ』の中で「信用を稼げ、マネタイズはあとでしろ」と言っている通り、四川料理プロジェクトのマネタイズはこれまで壮大な後回し。これからが動くときで正念場だと考えています。具体的にはたとえばスパイス商品を開発し、一般消費者に届ける。企業とおもしろいコラボするといった企画。四川料理プロジェクトのノウハウをすべて投入し、社会を巻き込み、ムーブメントを一緒に作り上げる。やりたいこと盛り沢山。私、そういうの得意です!一緒にビジネスを作りたい!一緒に商品開発したい!とにかく何かやりたい!など熱い思いの人、会社、団体などあればぜひ中川までご連絡ください。ドイツから日本へ帰国し約一年。TOKiiROという会社を作りました。テーマは「人生の時を色どる体験を作る」です。来月からは場所を都内から長野へ移動、新しいライフスタイルとワークスタイルを作ります。自由を愛し、場所や時間に縛られない、四川料理が好き、世界の文化がたまらなく好きな方、インターンもこれから募集します。四川料理好きなライターも募集します!これから一人社員もいれて、さらに四川料理情報とおもしろいコンテンツ作りを行う予定です。一緒に仕事やりたいという方は中川までご連絡ください。一歩づつ攻めに攻めて、高みに登り、面白い世界を作ることが僕のライフワークです。したら、いつか四川料理に飽きるかもしれない。したら、心が赴くままに好きなものを見つけに、また世界へ飛び出しせばいい。トルコとかインド、中国の他の地域もいいですからね。四川フェスの日程も決まり。9月から動き出します。世の中をあっと言わせるようなことを作り上げます。Reverved.Close。