2017.01.19Dacquoise。外はサクッと、中はしっとり。アーモンド風味の、メレンゲを使った焼き菓子。日本人シェフによって生み出され、また日本人にとって響きが良いように「ダックワーズ」と命名されて売り出され、そしていまやフランスでも売られている、そんなお菓子。武蔵野進学セミナー武蔵小金井教室の川原です。吉祥寺の街外れに足を運ぶ。珈琲の香りを堪能しつつ、ダックワーズという名のお菓子を食べる。そんな幸せな、お休みのひとときを先日、過ごしました。武蔵野進学セミナー.。