(1)2017.10.30長野県のお花をいただきましたとてもきれいなシクラメンをいただきました。≫2017.10.28蓼科は紅葉がとてもきれいですエスポワールのガーデンも秋らしい色づきを見せ始めています。≫2017.10.18開田高原のカマンベールタイプのチーズ。当日用意するワインを一足早くいただきました。≫2017.10.06本日は野村ユニソンさんとのコラボレーションワイン会の勉強会を行いました当日用意するワインを一足早くいただきました。≫2017.10.04ハヤトウリをいただきました。珍しい野菜を農家さんからいただきました。≫2017.10.03赤いルバーブで仕込をしました。長野県富士見町で特産にしている真っ赤なルバーブ。≫2017.10.02屋根から不思議な音がします。近頃食事中のお客様から、屋根から何か音がすると言われます。≫2017.09.30キノコ堪能コース始まりました。≫2017.09.29グラスワイン用ワイン入荷しました。≫2017.09.26エスポワールでキノコを収穫しました!毎年エスポワールでは恒例のハタケシメジの収穫。≫2017.09.25秋の料理の仕込みです。今日はこの秋に組み込む魚料理の付け合わせの仕込みです。≫2017.09.24今朝は野菜の収穫に行きました。快晴で絶好の収穫日和でした。≫2017.09.17フルーツほおずきを仕入れました。≫2017.09.11先週の土曜日はかねてから企画していましたコラボレーションワイン会が開催されました。