先生の教室の魅力の一つは、フランスでの生活の雰囲気に触れることができること。高級菓子店のプラリーヌもあるそうですが、先生のお家の周りではあちこちにくるみやヘーゼルナッツの木が自生していて、拾った木の実で作られているそうです。プラリーヌやその仲間たちは、気軽にマルシェでも売られていて、今の季節はどこのマルシェでもこの香りがするとか。先生のお菓子は味はもちろん、見た目のオシャレさがたまりません。ココアクッキーを土台にして、プラリーヌを飾り付けたクリスマスリース。100円ショップでみつけたという、お家の形のボックスも、赤いリボンを巻くと、クリスマスらしくなります。いつも「ああ、私にも乙女心が残っていたか!」と感じさせてくれるのです。翠先生がプラリーヌについてまとめた本が文化出版局から出版されていますので、よろしければ。STOCKVOICE。