PHILOSOPHY「Hommage」(オマージュ)とは、フランス語で敬意、尊敬、または賛辞を意味する言葉です。豊かな自然の恵み、それを育ててくれる生産者の方々、支えてくれる先輩方やスタッフ、家族。何より、店にいらっしゃって僕の料理を召し上がってくださるお客様...。僕に料理の道を歩ませてくれるすべてに感謝と敬意を込めて、店名を「オマージュ」としました。フランス料理という伝統ある文化の一端に身を置けることに感謝し、謙虚に料理をつくっています。食材は、日本やフランス、世界各国から、その料理に一番合うと思うものを選んでいます。旬の食材の味を生かして、さらに引き立てただけのおいしさにとどまらず、その素材の内側にある、もうひとつの表情を引き出せるように心がけています。修業時代から今まで、さまざまな人や料理と出会って、いろいろなことを学びました。そこで培ったベースに、新しさやインスピレーションを織り交ぜて、僕らしい一皿に仕上げています。東京・浅草生まれ都内レストランにて修業後、渡仏。ル・クロ・デ・シーム(★★)オーベルジュ・ラ・フニエール(★)など数店でフランス料理の哲学を学ぶ。帰国後、レストラン・オマージュを開業。私は浅草で生まれ育ちました。江戸時代から長きにわたり、文化を発信し続けてきた伝統あるこの浅草で、日本ならでは、東京ならでは、僕ならではのフランス料理を発信していきたいと思っています。GALLERYRESERVATION御予約はお電話又は、インターネットにて承ります。03-3874-1552お電話でのお問い合わせご予約の受付は、下記の時間帯が繋がりやすくなっております。websiteお料理は全て、シェフのお任せとなっております。御予約の際、アレルギー、お苦手食材はできるだけ正確にお伝え下さい。当日の食材変更は状況により、プラス料金のご案内、又は承ることが出来ない場合がございます。事前にお知らせ下さい。お電話もしくはインターネット予約のみ、毎月1日(休業日の場合、翌日)から翌々月末までの受付とさせて頂いております。(例:2月1日より4月30日までのご予約受付が可能になります。)お子様のご来店についてお子様のご来店は、小学生以上で大人と同じコースを召し上がれる方からとさせて頂きます。小学生以下のお子様に関しましてはキッズデーのご利用をお願いしております。開催は不定期となりますので営業スケジュールをご確認いただくか、お問い合わせください。ドレスコードカジュアル過ぎる服装(Tシャツ、短パン、サンダルなど)でのご来店はご遠慮下さい。キャンセルポリシーご予約のキャンセル、人数変更は、原則前日の午前中までにお願い申し上げます。当日のキャンセルにつきましては、料理代金の100%を頂戴いたします。03-3874-1552定休日:月曜日、火曜日ランチタイム、他月2回不定休(月曜日祝日の場合は火曜日が休業日となります。詳しくはRESERVATIONコーナーの「営業スケジュール&ご予約状況」をご覧ください。22:30)お子様のご来店についてお子様のご来店は、小学生以上で大人と同じコースを召し上がれる方からとさせて頂きます。小学生以下のお子様に関しましてはキッズデーのご利用をお願いしております。開催は不定期となりますので営業スケジュールをご確認いただくか、お問い合わせください。ドレスコードカジュアル過ぎる服装(Tシャツ、短パン、サンダルなど)でのご来店はご遠慮下さい。キャンセルポリシーご予約のキャンセル、人数変更は、原則前日の午前中までにお願い申し上げます。当日のキャンセルにつきましては、料理代金の100%を頂戴いたします。銀座線浅草駅1番出口を右手へ「かんのん通り」を直進。「レストラン大宮」さんの脇を抜け浅草寺境内へ。浅草神社を右手に見ながら浅草寺本堂右脇を通過。境内をぬけると言問通りという大きな通りに出ます。信号(観音裏)を渡り言問通りを左手に進む。1つめの信号(正面に浅草5656会館)を右折して直進。1つめの信号を通り過ぎてから100m先右手に当店(打ちっぱなしのコンクリートビル)がございます。NOURA大きな地図で見るRECRUIT当店、レストランオマージュ、ノウラでは随時スタッフを募集しております。経験、ジャンルは問いません。和食、イタリアン、中華、エスニックなど様々な出身の方を歓迎します。社員、アルバイト共に募集していますのでご興味がある方は、担当の荒井もしくは佐野までご連絡下さい。hommage-arai.com。