我が家はレディーファーストですから、(カカア天下ともいいますが・・・)奥さまの註文通り、ご飯ものです。卵はふんわり焼けていて、あんの絡みぐあいも絶品。天津飯に添えられたスープと大根の漬物。スープは中華の王道の醬油風味。大根は歯触りも良く、ほどよい甘辛さに仕上がっていて天津飯とのコンビネーションも最高。うむ、次回は予約をしておかなければ・・・。熱海の夜は更けていきました、とさ。燻製料理の面白いお店があるということで、さっそく探険に出かけてきました。四ッ谷荒木町にある燻製&網焼き「煙人(えんじん)」です。ハイボールと白ワインで乾杯。お通しは、ゴボウとこんにゃくのピリ辛。これは燻製じゃないのが、ちょいと残念。ホール担当のお嬢さんと無駄口をたたきながらメニューを拝見。気になる燻製料理から何品かチョイスしてみました。どんな料理が登場するか、愉しみです!燻製竹輪(きゅうり&サラミ)500円。前菜がわりにはぴったりの料理で、ほのかな燻製香が広がります。右下に添えられたマヨネーズも、燻製仕上げ。これ、なかなかの味に燻されていて、面白い一品。