気のせいか、今回は文字が多いような。読み込んでいないけれど、今回もこれまた目のつけどころが「Standart」らしい特集が多い(褒めてます)。なかでも産地のジェンダー問題を扱った特集は、今までメディアで扱われていない分野だから新鮮。言うと途上国では今でも男尊女卑の文化が根強く、特集の言葉を借りると“小規模農業の労働力の43%を女性がになっているにもかかわらず、収入は全体の10%、所有する農地にいたっては平均して10%以下”なんだそう。した現状が農園で働く女性3人のインタビューをもとに語られていて、とてもリアリティがある。コーヒー採れるんだ?」と思って読んでいたら、かつて盛んだったコーヒー産業が、さび病で壊滅。それを機に主な産業が利益率が高いお茶へとシフトしたものの、わずかに残っていたコーヒーが今、ふたたび脚光を浴びつつある......という。これを読んじゃうと、とりあえずスリランカのコーヒーを飲んでみたくなるよね。スリランカって「スペシャルティコーヒー大辞典」にも載っていないくらいのマイナーな産地みたいで、生豆を探してみるも、当然ながらあんまり流通していないっぽい。根気強く探してみよう。brewery」のコロンビア。例によって浅煎りだけれど、ベリーのような良い香り(まだ飲んでいない)。焙煎日が書かれていて、ちょうど2週間前焙煎らしい。coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。