(のじま・しんいちろう)さん。マクドナルドってハンバーガーもウマいけど、やっぱり僕はチキンマックナゲットが大正義だと思うんです。あんなに多幸感あふれる食べ物なのに、大きさがひと口サイズしかないのは惜しい。いうわけで、今回は特大サイズのチキンマックナゲットを作ろうかと。ナゲットを5箱買ってきたので、衣を剥がしてひき肉の状態に戻し、超特大サイズに固めて揚げ直します。この作業はけっこう大変。衣と肉の境目がなかなか剥がれないじゃん。チキンマックナゲットの衣を手で地道に?がし、肉と衣を分けた状態にする。地道にやるしかないですね。衣と肉を分けたら肉を潰していきましょう。これも完全にひき肉状には戻すのは難しいッスね。粗びきな状態になりそうッス。小麦粉と卵を溶いたものを作ったので、これを絡めて一気に固めて揚げちゃいましょう。本当に大丈夫かよ......。小麦粉を水で溶き、卵を混ぜて作った衣を肉に絡め、大きな塊にしていく。肉を衣で固めたらそのまま熱した油の中に入れ、表面がキツネ色になるまで揚げる。油でカリッと揚げてしまえばきっといい感じに固まりますよ。そのまま食べてみてください。本当に両手で抱えないと持てないサイズのナゲットになったッスね。見た目はゴツゴツしてて不格好ですけど。ナゲット5箱を使って2個の特大ナゲットを作れたので、1個当たり12.5個分ということになりますね。ぬおっ、これ、ちゃんとマックナゲットそのものの味がするッス。肉を完全にひき肉まで戻さなかったのがよかったのかも。テイクアウトで冷めてしまったナゲットを生き返らせる効果も期待できるぞ。ソースをたっぷりつけて食べたら最高の幸せを感じられますね。ナゲットが揚がったらアツアツのうちにお好みのソースをつけて食べよう。うーむ、そしたらちょっとずつちぎって食べましょうか。ライター、マンガ家、B級フード研究家。独創的な料理を続々と開発している。無断で複製する事は法律で禁じられています。すべての著作権は株式会社集英社に帰属します。