・にんじんの選び方、保存方法にんじんを選ぶ際は、オレンジ色が濃く、つやのあるものを選んでください。芯の少ないものの方がより上質です。にんじんの保存方法は、ポリ袋に入れ、できるだけ0°Cに近い温度での保存が望ましいです。2週間程度は保存が利きますが、栄養面では多少劣化するので早めに使った方が良いです。皮のすぐ下がベータカロチンの含有量が多いので皮はできれば残しておいた方が良いです。新にんじんであれば、たわしなどで表面をこするだけでも十分です。ベータカロチンは、脂溶性の栄養なので、油と一緒に摂取すると吸収効率が上がります。そのため、炒め物や揚げ物にも適しており、サラダにする場合はドレッシングやマヨネーズを利用するのが良いです。今日の肴は煮込みにんじん入りちくわの磯部揚げ。出汁で煮込んだにんじんがいい味。view【投資信託】自分に合ったもの?初心者にオススメ!厳選ファンド紹介こんにちは。私たちは人生の3分の1近くを睡眠に費やします。viewSYOUTA初めまして私の作成したまとめ記事の観覧ありがとうございます。皆様にとって有意義な情報を配信できるよう心がけております。スポンサードアクセスランキング人気のあるまとめランキングDailyWeeklyMonthly1すき家の牛丼サイズまとめ!メガ盛りやキングの量はどれくらい?aiai2市販で買えていい匂いが残るシャンプーランキングBEST10guri3猫の脱走防止対策!みんなはどうしてる?を集めてみました!blues4美容効果抜群!?顔のツボを分かりやすい図解と共にご紹介!kato005薄毛が目立つ女性芸能人!!ストレスが原因?若くてもハゲるんです。かすみ6ハゲる人の特徴や性格とは?髪質にも共通点があるって本当?nomoto7初めてのアイコスの使い方!各ボタンの意味やクリーニング方法まとめmamCurassy編集部おすすめまとめ。