スリーエフのスタッフのおしゃべりです。現場や日々の生活の中で見つけたことをお届けします。更新の時間がとれませんでした。今朝はいつもの時間に起きても少し余裕があるので、パソコンに向かっています。21日はいつもの皆さんとの食事会がありました。肝醤油焼き友との食事は、話題も感じ方も共感できることが多いのでもう10年以上も続いているのだと思います。主婦で皆仕事をしていて、同年輩。美味しいものを食べるのが大好きでワイン好き。一緒に旅行に出かけ、ジムでも一緒に汗を流しています。共感してくれて、話しを聞いてもらえます。お店はいつもの「しゅくりあ」でした。お任せで選んでいただいたワインもGood。間違いなしのお店です。好き翌日は、墓参と家族の食事会でした。息子のリクエストで焼き肉。彼らはいつも焼き肉がイイ、と言うのですが、今回は次男の就職祝いも兼ねて居るので希望通りにしました。池袋にJA全農ミートフードの直営店があって、そこに行ってみることにしたのです。ワインもお肉も期待通りでした。桜のチップでスモークしたお肉を焼いていただくのがなかなか美味しかったです。それにホクレンの専用施設で加工したというユッケもありました。息子や弟はあっという間に食べてしまい写真無し。私は・・・とにかく圧倒されて、参戦前にギブアップという感じでした。息子の若さがまぶしかったです。人生を歩いていけますように。ラジオで耳に入った、中高年専用の電話相談。寄せられるのは、家族や親族との人間関係の悩みが圧倒的に多いのだとか。思いやりを持った関係を続けて行くのは困難なのだな、と感じたりしました。弟とも行き来が無い時期もあったけれど、今こうして食卓を囲めることは幸せなのだ、とワインを飲みながらしんみりした焼き肉でもありました。お参りとお祈り≫Comment★こんにちは。長く続く『いつもの』お友だちとのおつきあい、うらやましいです。食やお酒の好みが同じで、オフの時間も共に過ごせるって本当にすてきですよね。jtstjさんの充実した日々と、元気の源はここにもあるんだなぁと改めて思いました。息子さんたちが『こち亀』好きだとうかがって、さらに親近感が増しました(^^)私が思った以上にこち亀ファン...多いようです。カモミールさんへ友達との食事会も10年を過ぎてくると、話題は親の介護・自分やつれあいの体調とか病気の話題・お墓のこと物忘れのことや、老眼や探し物に便利な小物などの話と、だいぶ様変わりしてきました。みんなイロイロと抱えてはいますが、頑張ろうね、と励まし合って、何よりやさしく朗らかなのが良いところだと思っています。辛い話も笑いあって、次を約束してお開きになるのです。忘年会まで決まっているのですよ。ある意味、仕事よりも凄いかもしれません。こち亀は、3人とも良く読んでいましたが、特に長男は、こち亀LOveの息子でした。今、ミャンマー在住ですが、あちらでも入手できるかしら?とやさしい母は思ったりしています。ところで、クリスマスの図案は購入されたのでしようか?私、楽しみにしております。一番目の魚はサンマだったのですね。皮がカリカリでおいしそうです。スモークしたものが好きな私にはスモークすると何でもおいしいような気がします。スモークサーモンを作ってみましたが、2回ともみごとに失敗してしまいました。スモークしすぎて、サーモンの身がオレンジ色からピンク色になってしまいました。サケ自体がおいしいのでスモークドサーモンはおいしかったのですが、売ってるようにしっとりできませんでした。火加減が難しいのですね。豚肉は柔らかくできおいしかったです。なんでもスモークしてみたい気持ちです。バッチさんへ自宅でスモークしているのですね。紅茶にザラメなんかを使って塩漬けして準備した豚肉と茹で卵、などをスモークしたことがありましたが、一度で止めました。やり方が悪かったのか、ピーピー煙感知器が作動してしまったのです。群馬の義弟は専用の道具を持っていて、趣味の釣りをしてくると、とっても美味しい魚の燻製をつくっています。帰省した時にはいろいろな物をやってくれます。紅茶じゃなかったのは確かです。