加工、配送に至るまで徹底した自社対応が特長だ。これについて安西洋幸専務=写真=は「地元の食肉問屋としてのプライドです」と胸を張る。職人の目利きで、常に質の高い食肉を生産者や食肉市場から直接仕入れることで品質をキープ。加えて、顧客の求めに応じた加工・提供方法とスピーディーな配送で、きめ細かく対応する。実際、同社への注文を見ると、種類から部位、加工や梱包に至るまで細かい指定のものが多い。安西専務は「ご期待の表れだと捉えています。そこに大口や小口といった概念はなく、あるのは「地元の食のプロを支えたい」という気概のみ。「今後もたくさんの飲食店や施設等のお力になれるよう、努力していきたい」と続ける。食に携わる企業として、近年は教育現場での食育に力を注ぎ「食べること」「生きること」を伝えている。時代は変わっても、心意気は変わらず。法律の悩みご相談下さい。Reserved.当サイト内に掲載の記事・写真等の無断転載を禁止します。