酸っぱくて辛くてさっぱりしていて、暑い時には最高かもしれない。めずらしくパパ・ア・ラ・ウアンカイーナよりおいしいと思った。アロス・コン・ポージョは多分、コリアンダーが入ってるのかな?香草には詳しくないんでよくわからないんだけども。味がちょっと独特だけど、この香りが嫌いな人じゃなければ、すっごくおいしいはず。アルファホーレスはあるかどうか聞いてみたら、また終わってしまったとのことだったので、あきらめ切れずに食事を終えた後にもう一軒のペルー料理屋さんへ。́∀`)これはお持ち帰りして次の日に食べた。これももう本当に年単位で久しぶり。amarillo(黄色い唐辛子のペースト)が!!即行で買ってしまった。saltado(牛肉とポテトの炒め物)の作り方動画。全部スペイン語なんだけど、材料のところで「味の素」って言ってるんだよね...聞き間違いじゃないよね?すごいなー味の素。CM(5)ペルーでは主食が米なので日本人でも食べやすいですよね。前回、マリさんがペルー料理の店のことを書いた後、1ヶ月くらいしてから五反田にあるペルー料理のお店に行ってみました。マリさんが行った川崎のお店の系列?なのかな・・・。]コリアンダー大好きです♪こちらにペルー料理はなさそうなので、残念ながら賞味はできないけど。polloは多分、お店と同じとは言わないけど、誰が作ってもおいしくなるはず。あの緑色はコリアンダーです。amarilloと同じメーカーでコリアンダーも売ってるよ!でも、生のコリアンダーをミキサーにかけたほうがおいしい。amarriloは、私も以前使っていたけど、生のものよりやけにからくて、小さじ半分でもうちの旦那には辛かった。冷蔵庫の瓶を開けると、黄色いはずがやたらカラフルになってました。この動画のおじさん、微妙にテンション低くておもしろい。]★こ~じさん主食がおなじお米ってところが日本人にもなじみやすいのかもですね。★みーこさん私の書いた記事が役に立ったなんて嬉しいです♪ほかにもまだまだたくさんのおいしい料理があるので試してみてくださいね。́∀`)アルファフォーレスはホントに甘いですよ~。それに重いので私も食事をした後には食べられません(笑)単品で食べるんでちょうどいいかもですね。́∀`)★yumiさんコリアンダーが大好きならこれもきっといけますよ!今度、日本に帰国した時か、ペルーレストランがありそうな国に行かれた時には、ぜひ試してみてください!そういや豆料理も多いんですね。́∀`)★まみさん簡単なんですか?じゃあちょっと試してみようかな...料理ベタだからうまく作れるからどうかわからないけど(笑)あのアヒアマリージョってやっぱり腐りやすいんですか?私も前のは気がついたらまみさんとおなじようにカラフルになってて、私の管理が悪かったのかなぁって思ってたんですけど...もしかしたら防腐剤とか入ってないのかもですね。́Д`)-3料理の動画ですけどアヒデガジーナのもありましたよ!なんかミキサーとか使ってなくて、パンはパン粉を入れてました。いつもなんかもったりどろどろのかたまりになってしまうので、今度はパン粉でチャレンジしてみようかと思います。miAuthor:マリ南米のスペイン語が好きです。キューバのサルサが好きです。ドミニカのバチャータが好きです。FC2ブログのテンプレート。