魚を三枚に下ろし一切れを3~4つに切る。玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。鍋につけ汁の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら火を止める。(最近は南蛮漬けのタレも売っています。甘酢やマリネ液を使っても簡単でいいですね)魚に片栗粉をまぶし揚げる。(魚は揚げ油が汚れやすいので少なめの油で揚げ焼きにすると油が節約できますよ)漬け汁に鮭、玉ねぎ、ピーマンを入れて全体にからめしばらく置いて味をなじませるポイントは揚げたてを熱い汁に漬け込むこと。冷めても美味しい冷蔵庫からだしてそのままでも美味しくいただけますタグ:釣り料理、釣った魚コメントを残す返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。Reserved.このページの先頭へ。