「カップ麺も含めた即席麺市場は成長を続けているのに、麺とスープしかない袋麺は新技術や新ジャンルなどを投入しづらい。新製品を開発しても利益が出にくかったのです」だが、それはメーカー側の勝手な思い込みだったのかもしれない。目標をすえて動かなければ、何も変わらない。「新しい袋麺の開発が厳しいことはわかる。置や市場に変化は起こらない。「理想のラーメンの完成形」という自負を込めて『正麺』と名付けられた。全国一斉発売された『マルちゃん正麺』は、発売直後から一気に市場での話題を独占。薄する驚異的な売り上げを記録しているのだ。正攻法でシェアを取るのは簡単ではないのだがそれに敢えて挑戦し見事にやってのけた。庶民の味覚の変化と言う点もあるがなかなか大した物である。キリン「ラガーに挑みアサヒが出した「スーパードライ」の物語に似ている。記事はこう締めくくられている。調理方法は沸騰したお湯で2~4分煮るだけ。ところが麺を麺で触れるとしっかりとしたコシがある。確かに乾麺だが、出来上がりはまるでラーメン店で食べるような生麺の味わい。「袋麺市場でもうヒット商品は出せないと思っていました。頭の中に置いておきたい言葉である。近所の生協もスーパーMANDAIでも売って無いと。これは困った、仕方が無いので帰宅・夕食後買いに行ったがドンキホーテでも小型スーパーでも売っていなかった。何とか購入することが出来た。