未来へのおくりもの未来へのおくりもの未来のためにできることはたくさんあります。子どもたちに命の大切さを伝える人...この番組は、今を生きる私達から未来を生きる人々へ贈る、希望という名のプレゼント「未来へのおくりもの」を作り出そうと努力する、企業やプロジェクトをご紹介していきます。TOPページへ戻るバックナンバーご意見・ご感想#133一軒の喫茶店から年商135億円~本物の味と空間のエンターテイメント~株式会社ワイズテーブルコーポレーション2014年2月15日(土曜日)O.A.日本の飲食業界を牽引する(株)ワイズテーブルコーポレーション。一代にして年商135億円にした、会長兼社長の金山精三郎さんに迫ります。それは、一軒の喫茶店から始まりました。大学卒業と共に出店した喫茶店。時代のニーズを見据えた画期的でお洒落な喫茶店でした。高田馬場の学生街で、行列ができるほど話題を呼びます。その成功を基に、金山社長は次々にエンターテイメント性を重視した店を出店していきます。コンセプトは、「楽しく心地よい空間を創造する」。食事を楽しむレストラン業界に、「厳選した食材と職人の技が作り出す料理」そして「空間デザインやライブ演出などによる上質な空間」。本物のおいしさとおもてなしを追求すること。そんな金山社長に、成功の秘訣をインタビュー。現場スタッフやお客様の生の声から「本物のサービス」を追求し続ける金山社長の姿をご紹介します。