美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。ニューオープン、ということで......新しもん好きのジェイジェイがさっそくお出かけしてきました。先日、ひっそりとオープン!(......したらしい、遠慮がちなお店)ビルの入口に、これまた遠慮がちなランチメニューの看板が出ていたので、いざ、探検しようと地下のお店に。隠れ家的な雰囲気が好きな人にはもってこいのお店かも。鶏肉のトマトソース煮や、焼きそばランチというメニューの中に、これまたひっそりと、ポトフセット君がかくれんぼしていたのを発見。ポトフセットにプラス100円でホットコーヒーをつけてもらいました。(計980円)サラダとカリカリに焼いたバゲット。ベーコン、ソーセージ、キャベツ、ブロッコリーといった定番のポトフ。肌寒い日には、ほっこり、じんわり......身体の中心で温もりを叫ぶような、そんな優しい味です。コーヒーの味も、きちんと挽いた豆から淹れる本格派。珈琲と書いたほうが雰囲気にぴったり。久しぶりに、ゆったり落ち着いた気分。叙々苑でガッツリ食べたいときの焼き肉ランチお昼からガッツリ食べておきたい......というときには、やっぱり叙々苑かな。本日は雨模様になりそうなお天気の中、おなじみの四谷の叙々苑へ。迷うことなく、焼肉ランチをチョイス。1,000円、の2種類がある。スープ付き)爪の先まで焼肉気分になっているジェイジェイは、ここでも迷うことなく国産牛を指名。来ました!さすがに叙々苑!国産牛はきれいな色合いで美味しそうです!こちらも、おなじみのミックスキムチとランチサラダ。サラダ用には2種類の野菜サラダのたれが、テーブルにスタンバイ。このサラダのたれも叙々苑のオリジナル。お肉は柔らかくて、ほどよい脂がありつけだれの味も香りも、やっぱり叙々苑だよね......とナットクの味でした。神田店』で、蕎麦塾の生粉打ち修行の反省会リベンジ、というつもり。先日、蕎麦塾で生粉打ち(十割蕎麦)に再挑戦してきました。以前、同じように粗挽き粉での生粉打ちに挑戦したのだけれど、む、無念!というわけで......今回は、そのリベンジの決意も固く再挑戦。今回のテーマは『生粉打ちを学ぶ』。製粉方法による味の違いを食べ比べする。丸出し、角出し、本延し、切りへと進む。今回のテーマとサブテーマの蕎麦の食べ比べ。このあたりになるとお腹が空いていて味を確かめるより、食べるのに必死!すでに心は、蕎麦打ちが終わったあとの反省会と称する飲み会のほうに......。