点心教室:4月【小籠包】のご紹介2020/02/01:初めての中華せいろ:大きさについての記事に訂正があります。クリスマスの特別メニューです。この日は差し入れで、ロイゾンの「パネットーネ」をいただきました。この教室を選択するまでの長い道のりは「紆余曲折の記録」に記載しました。お赤飯たった1合で「お赤飯」を作ろうと思い、前日からもち米を水につけておきました。炒った小豆があるので、それを急須にいれお湯を入れました。単発講座:「肉の重ね煮」を受講しました。せいろでおこわせいろでおこわ昔はもち米を蒸したものを「強飯:おこわ」と言ったり、もち米でも、うるち米でも、「蒸したもの」を指したり、時代によって少し違うようです。2018/11/25JAよこすか葉山の農産物特売所です。「地域で生産された食材を地域で消費する「地産地消」を発信するアンテナショップとして、生産者と消費者を結ぶ直売所」だそうです。力仕事ですからね、一人で黙々とやるより、みんなで集まって、ワイワイ作るのは楽しいです。電車なのでこれが限界です。「パパ・オ・ラム」は本当にリッチなパンです。私の中では「お菓子」や「ケーキ」の仲間です。戸棚を開ける度チラっと見える中華せいろが気になり、とうとう再登場させました。今度はせいろの扱い方をよ~く調べました。中華せいろに青カビが!我が家には中華せいろがありますが、冷凍中華まんを蒸すのに時々登場するか、魚の蒸し料理を作る以外出番が少なく、とうとうある日洗剤で洗って1日外に干し、ビニール袋に入れて、一番上の戸棚にしまいました。