STEP3:丸く揃える輪に沿って周りを丸く整えます。包丁の先で削るようにするとやりやすいです。STEP4:輪切りにする好みの薄さに切り、酢水につけます。酢水は、れんこんの変色を防ぐ効果があります。水500mlに対して酢小さじ1程度につけて下さい。完成!甘酢れんこんや煮物に使えます。おわりにれんこんは固くて切りづらいので、手がすべらないよう気をつけてください。難しければ輪切りにしてから1つ1つ形を整える方法でもできます。お正月、お祝いごとやおもてなしの時に、ぜひやってみてください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。