食べたいときにすぐ作れるホットケーキ。150gベーキングパウダー・・・・・・・5g粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)はあわせて2回ふるっておく。バターを温め溶かしバターを作る。レンジで30秒ほど加熱すると出来ます。水でベタベタに濡らした布巾を用意しておく。卵に砂糖を加えよく混ぜます。溶かしバター・牛乳・バニラエッセンスを加え更に混ぜます。ふるった粉類を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。フライパンにうす〜くバター(分量外)を塗り、フライパンをよく温めます。フライパンがしっかり温まったら、フライパンの底を濡れ布巾につけて冷まします。弱火にし生地を流しいれて、蓋をします。してまわりの色が変わったら、ひっくり返します。裏面に焼き色が付いたら出来上がり♪2枚目を焼くときも、フライパンは濡れ布巾で冷ましてから生地を流しいれます。Pointホットプレートで焼いても、きれいに焼けます。砂糖は好みで調節してください。バターは無塩でも、有塩でも構いません。マーガリンでもいいです。薄力粉とベーキングパウダーは、ボールの中でよくあわせてからふるいに2回かけると、ふっくらおいしいホットケーキが出来ます。