北海道ワイン・ラヴァーコンテンツへスキップ北海道ワイン・ラヴァーいよいよスタートの年。ワイン用ブドウの苗木屋始めます。ナイアガラ・ナチュラル・スパークリング2018(藤野・泡)にコメントこれまた余市がらみと言うことで。余市の登地区のナイヤガラを使用。ナイヤガラだが残糖感はない。爽やかで瓶底は濁りが増す。いう造りは個人的に好きだな。生食用ブドウの特有香は控えめで、ほんのりした甘さと、キレイな酸が目立つ。透明感と、料理にも合わせると懐の深さ。