仕事モスフードサービス社長・中村栄輔さんがモスバーガーに出合ったのは浪人生活の途中でした。食べたモスバーガーのおいしさに感動したことが、この仕事に携わるようになったきっかけだといいます。ここでは、中村さんの若き日の仕事ぶりを伝えるお話の一コマをご紹介します。三十三歳で課長にしていただきました。当時の社長で創業者の櫻田慧に接する機会に恵まれるようになりました。私にはその意味が理解できませんでした。経営大学院の夜間に入り、ボーナスをすべてつぎ込んで勉強に打ち込みました。大学院を修了する年に偶然、社長室長へと異動になりました。様々な場面で接点があり、数多くの得難い経験をさせていただきました。私はいまその言葉を「正直に話そう」「約束を守ろう」「信頼に応えよう」といった言葉にして社員たちに日々伝えています。企業は最終的には「人」です。企業はお客様の信頼に応え続けられるのだと思います。その後は、開発本部長や第四営業本部長を務めました。九州地区など地域限定商品としてヒットさせることができました。そのような私の仕事への姿勢をことある毎に支えてくれたのが、「熱い心と冷静な頭」という言葉です。頭はクールね!」と言って指導してくださっていたのです。一方では冷静に現実を見極めるというバランスを大事にして人生を歩んできたのでした。創業者も常々、仕事をする上では「心+科学」が大事だとおっしゃっていましたが、これはまさに「熱い心と冷静な頭」の言葉にも通じるように思います。「心+科学」というと、「心」の比重が重く、「科学」はつけ足しのように軽く見られがちです。