内容:Lesson2-1製法の違いによるアイスティーの違いを知る-2019年ファーストフラッシュ3種類をベースにして-アイスティーが恋しい季節の到来です。簡単に美味しいアイスティーを作るには、その製法に秘訣がありました。実際に作っていただき、その違いを体感していただきます。2019年のファーストフラッシュの飲み比べも兼ねてしまいます。今年の夏は美味しいアイスティーで乗り切りましょう。Lesson2-2台湾のカカオ、チョコレートについて(森永製菓・小野隆さん)台湾の生カカオや台湾の貴重なチョコレート試食Lesson2-3紅茶とスイーツのマリアージュを愉しむベルギー産のお菓子(チョコレートやワッフル)をご用意し、代表的な茶産地の紅茶をあわせてみます。予想通りの結果になるのか、皆さんで答え合わせも楽しみます。9000円チケットの送付はございません。お名前を会場で確認させていただきます。こちらでチケットをご購入いただき、当日会場へお越しください。*注意事項*✓チョコレートもお茶もたくさん召し上がって頂きます。ご自身のお腹や体調と相談しながら進めてください。*ベーシッククラス修了後、インターミディエイト(中級)クラス、アドバンスドクラスにおすすみいただけます。*中級クラスでは、代表的な産地や消費地(英国など)をより深く学びます。特別な教材を用い、お茶の鑑定を行います。グレイディングについてしっかりと理解します。テイスティングを重ね、産地当て、茶園当て、香りの分類が可能になります。水の違い、器の違い、温度の違い、クオリティの違いなど、お茶の味が変化するあらゆる要因を実験理解します。*上級クラスでは、ブレンドの基礎知識、実習を行います。teaholicsはブレンドティーにて、日本茶アワード2017の紅茶部門でプラチナ賞(最高賞)を受賞しています。コンテストで入賞するレベルのブレンドを行うには、初級、中級での知識や実習が必須となります。目標は入賞レベルのブレンド技術を身に付けることです。*全ての講座に関して、紅茶が中心ですが、茶種全般を学びます。専門家をお招きしての講座もございます。*オプション:英語でお茶を紹介するレッスンやプライベートレッスンも可能です。*インド茶産地研修へのご参加希望の方は、初級修了が条件となります。