黒石つゆ焼きそばにバラ焼きドックなんと今度は、パイカが登場したようです。我が家では、いつも唐揚げにしていましが、先日TVで、青森ご当地グルメで次のB級一押しは「パイカ鍋」だ!と言っているのを見ました。スーパーへ走り、パイカを購入しました。登場するのが圧力なべ。後は火を消しピンが下がるまで勝手に調理。挟まっている軟骨が半透明になったら歯ごたえOKの証です。濃厚な美味しいものになりますよ~。「つやつや・ぷるぷる」にしてくれま~す。パイカは炒め物にもオールマイティーです。お勧めは、ニンニクの目と一緒に炒めて、スタミナ源たれで味をつけるバージョンです。posts:テレビで取り上げられました。みさわツイートコメント一覧コラーゲンたっぷりとは。魅かれます!スーパーでは見かけていたものの手は出ず。今度tryしてみます。あきちゃん2010.12.02返信う~んまそ~~う!!。うちには、圧力なべが、ございません。うううでも、今度是非!使ってみたいと思います!!りん吾郎、元気そうで、良かったです。私は酒醤油マーマレードジャムで甘辛煮にして食べます。白ワインも赤ワインも、どっちもいけますね~。三沢のB級グルメことパイカ鍋!!コラーゲンたっぷりなので今度我が家でも作ってみたいと思います。お金をかけず美味しい、そしてコラーゲンたっぷりとは今の乾燥している季節にはぴったりのメニューだと思います。圧力なべのレパートリーが1つ増えました。僕や僕の身の回りの人(みんな津軽人)は、そもそも「パイカ」が何なのかわかりませんでした。出来上がった料理は美味しそうですね!スタミナ源たれ使うのが、如何にも青森っぽいです。パイカは、ネット販売でも最近にわかに流行ってきてるんだよ~。同じ青森でも、違うね~!そんなの沢山あるのかな?ワクワクしちゃいますね。コメントをキャンセル名前コメントピコロモンド綺麗なものが大好きな私は、時々毒舌と言われます。