作り方1.ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせ、ラップに1枚ずつはさみ、もどしておく。\n((ライスペーパー))\n米粉を水に溶かし、薄くのばして弱い火力で蒸したベトナム料理の素材。水またはぬるま湯でもどして使うが、乾燥しやすいので食べる直前に作って。2.水菜は4~5cm長さに切り、水に放してパリッとさせて水けをきる。えびは背わたを除き、塩少々を加えた熱湯でゆでて、殻と尾を除く。3.ライスペーパーを1枚ずつ広げてえびを縦に並べ、その上に等分に分けた水菜をのせる。手前からくるくると巻き、食べやすい大きさに切る。4.ケチャップ大さじ1に、酢小さじ1、タバスコ、砂糖少々を混ぜてソースを作り、器に盛った3に添える。●調理時間にライスペーパーをもどす時間は含まない※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。