2016/01/17(Sun)1月も気がつけば、半分過ぎてました(笑)早いですね〜。この間、お正月、いや、年末だった気がするのに。スーパーや、TVのCMで、「恵方巻き」という言葉にドキッ!今年も恵方ロールやろうと思ってます。追ってお知らせしますね(^_-)先週はお客様の動きのゆっくりな感じだったので、年末し損ねた大掃除(いや、小掃除か)をしたり、ケーキの試作をしたりしながら、私ものんびりしていました。お店をオープンするまでは、子供達のおやつによく作ってたパイ。時間と手間をかけて作るのが、楽しかったなー。パイ生地を寝かしながら思い出しました。いうことで、パイ生地も改めて試作仕直し、今週から販売していくことにしました。無農薬レモンがたくさん手に入ったので、レモンのカスタードパイと、イチゴカスタードパイ。作りたかったけど、納得いかず断念して、ザッハトルテ。試作を繰り返し、やっと、納得いくお味に。シンプルなものほど、奥深いなぁ〜とまた勉強になりました。(11/19)本日は臨時休業させて頂きます。(07/17)本日12時オープンです。(09/07)あやめ:今週は。Ane′mone日々の小さな幸せ日記marty+古道具ときどき猫。