行ったら立ち寄りたい「クラフトビールブルワリー」が、またひとつ。(ライター)京都の錦市場は、京の台所とも呼ばれ、食べ歩きスポットとしても人気。そんな「食」に力を入れているエリアのすぐ近くに、様々なビールづくりに挑戦する「スプリングバレーブルワリー京都」がオープン。これは東京(代官山)、横浜に次ぐ3店舗目で、西日本へは初上陸。「6種類のビールそれぞれに合わせたおつまみが楽しめるペアリングセット」は、カラフルでいろいろなタイプのクラフトビールが一度に味わえる看板メニューですが、新店舗の京都では、これまでにない「和クラフト料理」も用意されているとのこと。食べ歩きの締めくくりに、クラフトビール片手にいかが?築100年の町屋をリノベこの町屋の外観は「総二階」と呼ばれ、明治後期から大正にかけて建てられた様式。築100年ほどの町屋をリノベーションしたそうです。文明開化が進み、日本が近代化する中で建てられた建築物ですが、これはちょうどスプリングバレーブルワリーの生みの親、ウイリアム・コープランドが生きた時代でもあり、そのマインドを形にしたような場所。「京都ならでは」を味わいたいメインとなるビールは、6種類の定番「SVBコアシリーズ」を中心に、季節限定のものなど、飽きることのない品揃え。期待が高まるのが、京都産の原料を使ったビールや、地元クラフトブルワリービールのゲストタップ。今、京都にはたくさんの醸造所ができています。温故知新を体現したような地ビールは、きっと観光の疲れを癒やしてくれるはず。フードメニューにもこだわりあり。旬の和素材を大胆にアレンジし、カテゴリーや国籍に縛られない創作「和クラフト」料理は、きっとビールとの相性も抜群。オープンは、9月7日(木)。この季節の京都は石清水八幡宮の石清水祭や、豊国神社の例祭・献茶祭などがあり、多くの観光客が訪れます。おいしいビールと料理は、旅行をもっと思い出深いものにしてくれるはず。アレンジしたら、とんでもない旅になった(vol.01)昼からクラフトビールで乾杯。流儀不要のクラフトビール新酒場、目黒にオープン。浜松出張の夜は、ブルーパブ「オクタゴン」でクリーンなクラフトビールをビールで自分の街を応援するというカルチャーを。京都の知っておきたいスポット。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線LOCAL【京都】「クラフトビール」を楽しめる町家を知っていますか?京都市のほぼ中心に位置する烏丸御池──。今に残る京町屋で楽しめるのは、趣向を凝らしたクラフトビールと日本酒、そして創作料理。京都ドライジン」を紹介する。和のものを、スピリッツにはお米を、ラベルには伝統...2017/12/21ITEM老舗メーカーの新作ニットにファッション界が注目。東京・墨田区の老舗縫製メーカー「和興」が「和紙の服」を国内初リリース。吸湿性と保湿性を兼ね備え、抗菌と消臭の機能も搭載。アレンジしたら、とんでもない旅になった(vol.01)東京から京都まで、東海道五十三次を徒歩で旅しながら、ゴールまでに53種類のクラフトビールを飲もう。53杯のビ...2017/08/07LOCAL昼からクラフトビールで乾杯。品川「TY」で大人なカジュアルランチ東京・品川のベイサイドにある「T.Y.HARBOR」は、老舗のクラフトビール醸造所に併設されたブルワリーレストラン。人気のクラフトビールは、苦味がなくてス...2018/06/28LOCAL知っておきたい「地ビール」と「クラフトビール」の違い次々と専門のお店ができて大流行中のクラフトビール。ところで、そう言えば少し前に「地ビール」なんて言葉もありました。東海道五十三注ぎ」の旅。東京を出てから7日目で、静岡市に到着した。京都の中心部、四条烏丸にある「凛葩(RINPA)」は、日本画と京町家をかけ合わせた宿。一棟貸し切りのこの宿には、きらびやかな日本画と木造建築の雰囲気がマッ...2019/04/16HOT時代を映す鏡。美の多様性や個性がはじける「バービー」の進化が止まらない世界中で愛され続ける「Barbie(バービー)」に、「白斑」のバービーやロングヘアのケンが登場。多様性や個性を反映させたスタイルが美しい!2020/02/24HOT流儀不要のクラフトビール新酒場、目黒にオープン。1/10・11は「半額」で飲めます!こだわりのクラフトビールと焼鳥を気軽に楽しめるクラフトビール酒場「トリクラヒーロー」1号店が目黒に今週10日オープン。「京都は迷う街である。言っても、道に迷うという意味ではなく、いつ行くべきか、何を見るべきか、どう動けばいいか。旅に出る前に迷い、着いてからも迷い、そして...2017/03/10LOCAL浜松出張の夜は、ブルーパブ「オクタゴン」でクリーンなクラフトビールを浜松出張の夜。餃子やうなぎの定番から一歩抜け出したい人に足を運んでほしいところがあります。BR...2018/06/22LOCALビールで自分の街を応援するというカルチャーを。飲みたいクラフトビールがありました。名前は、「日南麦酒(にちなんばくしゅ)」です。東海道五十三注ぎ」の旅。<2/24〜3/1>の12星座占い!“今がツラい”みなさまを自由にするための12星座占い。京都店」がオープン12月20日、京都に「FREITAGストア」がオープンする。場所は錦市場のすぐ近くである中京区。京都の「そわか(SOWAKA)」は、2019年3月にオープンしたモダンホテル。老舗料亭の数寄屋建築をリノベーションした本館は、伝統とモダンを調和させた空間...2019/04/30LOCAL京都の知っておきたいスポット。行くならどっち?(3選)京都は魅力ある街なので「どこに行くべきか」と、悩みは尽きませんよね。ここでは、頭を抱えがちな「観光スポット」について押さえておきたいポイントを紹介します。東海道五十三注ぎ」の旅(前回の記事はこちら)。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。