ある「すずき内科クリニック」の鈴木馨医師のブログです。病気の説明や私の趣味などを語っていきたいと思います。老化の原因物質AGEs終末糖化産物(AGEs)というものが人間の老化に大きく関わっているようです。今まではかつて昼に放送されていた某健康番組で有名な酸化、活性酸素が老化の原因として大きく取り扱われていましたが、AGEsの方が根本的に老化に関係しているみたいです。終末糖化産物(AGEs)とは糖が蛋白質と強固にむすびついた物質です。こわれにくく人間の肉体のいろんな場所に徐々に蓄積して老化の原因となると言われています。動脈に蓄積して動脈硬化を起こし、骨に蓄積して骨粗鬆症を起こし、目に蓄積して白内障を起こし、皮膚に蓄積してしわ、たるみ、しみを起こす、、などで広く老化現象に関わっています。アルツハイマー型認知症の原因ではないかとも疑われています。AGEsが溜まるのには二通りのルートがあります。1食べた糖質が余って体内の蛋白質に結びついてしまう。2AGEsを多く含む食べ物が取り込まれて体の各部位に蓄積する。1のルートの代表は糖尿病です。糖尿病ではなくとも糖質の摂りすぎが老化に関わってくることは容易に想像できます。糖質制限ダイエットは老化の予防に最適。