具材下からポーチドエッグを発掘したら、なから類似した。それでも一人暮らしの作る塩ラーメン的ビジュアルには違いないが。味わい自体はしっかりしている。これに合わされる麺は腰の弱いもっつりした感じの麺。中華料理屋らしく先端が接触しない割り箸ってのはしゃーないが、ほとんどの箸においてその先端が反っているせいで麺が皆目掴めない。結局はまともな(それでも少し反っている)箸を発掘し、それを使わせてもらったが。軽く火の入った分厚い玉葱の食感が自己主張しまくって、お口の中が実にノイジー。全体的にもいまいちだった。メニューでラーメン推してるけど、がっかりした。細胞を再現できないまま逃亡こいたおぼちゃんを報じていた。上記はおばちゃんとおぼちゃんを掛けたリリカルでシニカルな文章である。ごはんお代わり自由!の本日のランチ!漬け物は味噌汁が届くまでに摘んでしまった。普通に普通の酢豚さん。伊那の『すき家』を通ったらやっていた。んだよ、期待させやがって。ぼくは心底ほっとした。牛丼に興味も思い入れもないので、その足で『竜門』にランチをいただきに行ってきただ。ゲート!昼食時には定食があるって話だったけど、ほんとほんとあるある。豚もつ煮をお願いした。3ケ」(200円)伊那で地道に展開されているアマランサス入り餃子。定食のサービスのウーロン茶(他、コーヒーなど)をちびりちびり飲みながらなんとか完食しましたよっと。『竜門』のローメンは調整不要のなから完成型。それをひと口食べてあることに気付かされる。俺、今日スープローメン(※)が喰いたくてきたんだ。正しくは「ローメンスープ(マトン)」。甘いスープにマーボー豆腐の載ったラーメン。(・∀・)!丼に対して麺が少ないのが侘びしい。気になる料理が残っているので早めの再訪。Σ(゚ロ゚ノ)ノ驚天動地。パラツキ加減申し分なし。昨今、美味しいと思えたエビチリなし。「味噌ヒレカツ丼」メニューにない隠れ丼なので、お願いして作っていただく。前回ソースカツ丼を喰らっているので、どうしても完成度を比較してしまうわけだが、ソースカツ丼のが好きです。(:D)┓ペコリ肉は相変わらず、ボリューム満点。́・ェ・`)もひとつ言うならキャベツが新鮮シャキシャキ過ぎ。この辺はソースカツ丼賢人会議の中で意見割れするところであり、どちらこというと俺はマイナーなのだが。(:D)┓ペコリってそれは無理か。キャベツによる健胃効果を図っているのだろうし。本体の他にお味噌汁、漬物、サラダ、煮物(筍とかフキ)がちょこっとずつ付く。今回の自分らのように炒飯も行っとくか、なんてことをするとストマックが断末魔。『竜門』では伊那谷じゃ珍しい味噌カツ丼を味わえる。味噌カツ丼どころかソースカツ丼もメニューになし。(ソースカツ丼は店の入り口のホワイトボードにのみ記載。)一応、店員に訊ねたところ店員もわからない模様。すると厨房から店主が味噌カツ丼を作れると店員に告げる。