天下一品|こんなの食べましたこんなの食べました食べ歩きやら自炊日記です。札幌市から再び東京へ。Sun今年の天一初めはもちろん直営店で!しかしいつもの高円寺店ではなく、神楽坂店の方。最寄の駅は飯田橋なんですね。2階にも客席がある広い店舗。メニュー構成は高円寺とほぼ同じ。スープライスセット(870円)久々なのでスープ多めのこのメニュー。セットのライス、こんなに多かったけ...?直営店とフランチャイズの分かりやすい違いは、スープの粘度かもしれません。高円寺と同様に、濃厚さの割にサラっとしています。天一基準での”軽さ”ですがwたれがやや強く効いており、濃い目の味付け。(゚д゚)ウマー!!!!ただ麺は粉っぽくないというか、他店と違うような印象を受けました。私はレギュラー麺がベストと思っているので、高円寺店の普通麺が1番好み。スープたっぷりでしたが、ライスもたっぷりで全く持て余す心配は無用でした。高円寺でも確認に行く必要がありますね。Sat地元高円寺には、数少ない天一の直営店があるわけですが、FCの中でも評判の良さそうな水道橋店に行ってみました。定食系のメニューが豊富でカレーやメンチカツがあります。あと高円寺店にある、ラーメンのハーフサイズとかはできないみたいです。物珍しさに惹かれて、メンチカツ定食(940円)をオーダー。ザラつきを感じるスープは、一時期の高円寺店に近い雰囲気でしょうか。濃度は天一では標準的と言っていいレベル。総本店よりはやや粘度が高めかもしれません。タレが強めに効いており、多少塩辛さは感じますが、悪くないですね。柔らかめの麺、チャーシューはいかにも「らしさ」があり、全体的に満足感を味わえる一杯です。ご飯割りもバッチリ合います。メンチカツは揚げたてでの提供。つなぎが多目で牛肉コロッケのような雰囲気。油っこい感じもしました。ありますが、ラーメンの印象は神田店が一番近いかな?好みとしてはこんな感じです。直営の神楽坂店も試してみたいですね。Fri年末年始は京都で過ごしておりました。