今日のオーダー「幕の内弁当」@900円です。店内は活気にあふれています。花番(客の注文を奥に通したり、できた料理を運んだりする人)さんが独楽鼠のようにテキパキと働いています。私の注文をとった際は「まく一丁〜」と奥に通す高らかな声が発せられました。昔の下町の雰囲気が横溢しています。座るやいなやお茶とおしぼりが到着しました。待つこと7分で「幕の内弁当」が到着しました。見た目「THE和食」です。オカズは、刺身はマグロの赤身が三切れ、イカフライ、唐揚げ、春巻、玉子焼き、焼売、紅白蒲鉾です。味噌汁は蜆の味噌汁です。マグロは極美味ではありませんが鮮度があり美味しいです。揚げ物は、イカフライが想像を超えた柔らかさで高評価です。唐揚げは祖業の鶏を使っていますので柔らかく且つジューシーであります。春巻き、玉子焼き、焼売も美味しいです。特筆すべきはオカズのすべてが熱々です。できるものではありません。これを世にいう「凡事徹底(なんでもないような当たり前のことを徹底的に行うこと)」のあるべき姿なのでしょう。白眉は蜆の味噌汁です。蜆の出汁が良くでていてとても美味しかったですね。老舗激戦区の人形町で人気店を張っている事がよくよく理解できました。4TH今日は「貧すれば鈍する」ですこの間、とあるファミレスでアメリカ人の友人と雑談をしていましたら、旧知のカナダ人が入ってきました。私は、アメリカ人に、約束していたの?と聞きましたら、イヤ、といったのでこの偶然に驚きました。カナダ人は日本人の妻と4カ月前に離婚して、リフレッシュする為に一時期母国カナダに帰国していたのです。いずれにしても、久闊を叙した後3人で雑談していました。話す事もつきましたし、彼は他用もあるみたいなのでお店をでました。私もアメリカ人との雑談も終わったので自分の料金をテーブルに置いて席を立ちました。彼は、この後友人と野暮用があるみたいで、お店でその野暮用の友を待っているみたいです。お店をでましたら、夜のとばりは既に降りていて、猛暑の余韻の熱気が私の身体に絡みついてきました。そこから歩を二つ三つ進めましたら、私のニックネームを呼び声がしました。誰何の声の方に向きを変えますと、そこにはくだんのカナダ人が立っていました。私は、もしかして私に用が有って、待っていたの、と聞きますと、結論からいうとそうなるかな、と答えました。用があるならさっき話せばよかったのに、私が笑いながらいうと、彼は、ちょっと、あそこではね、というので、深刻な用事?と聞きますと、△△は、難しい英語の試験を受けるので、私が出国前に、早く戻ってきたらプライベートレッスンをして欲しいと頼んでいたよね。その予定はあるの?と聞くではありませんか。彼はお金に困っているみたいです。私は、直截にその旨を聞きましたら、日本で勤める会社の給料が安いので、アルバイトがしたいんだ、と困惑の顔で答えていました。私は笑いながら、その試験はすでに受けたんだけれど落ちちゃったんだ。君のプライベートレッスンは必要なくなったんだよ、というと、了解。ごめんね、気を悪くしないで、といったので、お金に困っているなら、わざわざ日本に戻ってこなければ良かったのに、というと、東京みたいなエキサイティングな都市にくらしちゃうとケベックみたいな田舎では退屈で退屈で暮らせなないよね。今の会社では、業務の半分が日本語で半分が英語だから、日本語をマスターできるチャンスなんだ、と言っていたのっで、冗談で、私が日本語のプライベートレッスンやってやろうかと、いうと、△△は、高そうだから嫌だ、笑いながら断ってきました。これからどうするの?って聞けば、△△みたいに、昔の知合いの日本人の友達にプライベートレッスンを受けたいやつがいるどうか聞いてまわるんだ、というので、もしかして、その為にここら辺のファミレスを回っているの、と聞きますと、正直にいえばそうなんだ、と恥ずかしそうに答えていました。私はそれほど沢山の外国人の知合いはいませんが、外国人も困ればなんでもやるんだなといたく感心したしたのでありました。私なら、プライドが先にたって恥ずかしくてできないと思います。・エキスプレス(ユーミン・オリジナル)今日は神田に出没です。今日は美味しい炒飯を食べたいと思いとあるお店に行きました。今日のお店は「神田雲林(カンダユンリン)」さんです。(貸切宴会等のご予約は承ります)お店の外観です。オーナーシェフの紹介です。きょうのオーダー「醤油豚と韮の黒胡麻香り雲林チャーハン」@1,050円です。今日はそんなに待たずに店内に通されました。待つこと2分でお茶とおしぼりが到着しました。待つこと12分で「醤油豚と韮の黒胡麻香り雲林チャーハン」の到着です。見た目、どこから見てもじみな彩りです。今日のチャーハンは訴えるものが少ないですね。醤油豚の味を過信したのではないでしょうか。ナッツの香ばしさが唯一の救いです。成毛シェフの腕はよくよく承知していますので、今日のチャーハンに限っては上手の手から水が漏れたのではないでしょうか。4K」です家電の神様に魅入られて、千年に一度みたいな買い物をしています。具体的に購入したものはエアコンそして洗濯機です。これは奥様の誕生日プレゼントであります。それから一月も経たないうちに、今度は4Kテレビです。これはビデオが壊れた為で、ビデオだけ買い替える事に経済的合理性を感じなかったためなのですが、奥様のプレゼントを含めますと総計約40万円の出費であります。私は仕事柄、価格交渉は得意であります。今回、安く買うコツが分りました。私たちが家電を買うのは吉祥寺です。この街にはヨドバシカメラとヤマダ電機という家電量販店の双璧がありますので、どちらでも価格は極限まで対応してくれます。そこで私が建てた作戦は、顧客対応が良いヨドバシカメラで各メーカーの商品の特徴を聞き、さら〜に同社でのベストプライスを紙でもらいます。これさえあれば、少し離れたヤマダ電機ではこの値段以下にはしてくれます。これでセーフティーネットは張られました。このエビデンスを持ってヤマダ電機に行くのです。ここで、ヨドバシカメラで決めた欲しい商品を探します。ヤマダ電機ではご親切にも値引き対応可能か商品どうかは値札に記号でしるしています。どのような記号かはここでは公表はできないのですが、記号ですからよくよく値札を見較べればそんなに時間をかけずともわかると思います。社員食堂の電子レンジ)の家電を買う時に限られるでしょう。閑話休題ヤマダ電機で決めた商品を見つけましたら、くだんの値札の記号の有無を確認します。今回、私どもが決めた商品は底値なので、値引き記号はありませんでしたので値引き対応はしてくれません。いう場合は、通常10%のポイントの値引き率を交渉します。「下げろ!下げろ!」では値引き率は下がりません。那辺はロジックで攻めていきませんと、店員さんから単なる言うだけの客として嫌われます。彼らもサラリーマンですから、上司の裁可をもらうにはロジックがなければなら決裁はされません。巧妙の糸でしっかりと絡めた方が、掴えた蝶々が抜け出せないのに似ています。結論から申しますと、101,200円の4Kテレビが90,000円(6年間の無料保証付)の11%引きで買えて、さら〜に交渉したポイントで録画機を買って、さら〜にかなりのポイントが余ったという結末です。ポイント率は11,700÷90,000です。お手数ですが料率につきましてはスマホの電卓を叩いてください。世の中には、私より交渉が上手な方が沢山とおらますので、今回のやり取りをご覧になられて「甘い!」と一刀両断になされる方もおられるかと思います。私は物を買う時には、価格よりも、その価値を買うものだと思っています。買わなければならない時に、その時の最大の効用を享受できれば良いと思っています。単なるタフネゴシエーターではないのです。昨日届いた4Kテレビは以前のテレビより大きな画面で奇麗な画像を私たちに提供してくれています。これで来たる東京オリンピックでは4K放送を見る事ができます。プチシアワセを感じている今日この頃であります。ランチ行列の街、人形町に出没です。この街でランチと申せばこのお店です。今日のお店は「そよいち」さんです。1-9-6電話:03-3666-9993定休日:日曜・第1月曜日お店の外観です。