仕込みしごとはみんなでワイワイやるとはかどるし楽しいです。aowarauさんで『豆板醤』を仕込みましょう。豆も違えば発酵のさせ方も違うのでおなじみ中国の豆板醤とは違うニッポンの豆板醤、というわけです。静岡のおいしいそら豆で作るとこんなに美味しいんだ〜って驚いていただけると思います。炒め物に使えばこれだけで味が決まるので化学調味料の出番はグンと減るでしょう。乾燥そらまめがあれば仕込めますがこれはそうそう手に入りませんから豆板醤が仕込めるのはaowarauさんだけ。ニッポンの豆板醤に出会ってください。一緒に豆板醤を仕込んで豆板醤料理をみんなで作って食べましょう。持ち物エプロン・タオル・筆記用具aowarauさんだけで体験できる貴重なWSです。参加希望の方はご連絡くださいね。