高円寺に直営店があり、メインブログにも度々登場してますね。超テンションあがりました(笑)全国にチェーン展開している天下一品ですが、店舗ごとに味の違いがあることで有名。そんな中、やはり本店は頭ひとつ抜けておいしいとのことで気になっていました。実は意外にさらりとしています。これまで味わった天一で特徴的だった、ザラつきのようなものもほとんどありませんね。出汁はしっかりと主張するスープ。これが本店クオリティ・・・!?濃厚さと旨みのバランスがお見事。上品さすら感じちゃいました。本店を基準にしてみると、高円寺店のこってりは旨みを増幅したような雰囲気というか、よりジャンクなスープに仕上がっている感じなんですね。あのスープも大好きなのですが、本家の味を体験できたのは収穫でした(・∀・)ちなみに麺はこんな感じ。こちらは普段食べているものに近いですね。本店は通常麺の他に細麺というのがあり、そちらも試してみたのですが、ノーマルの方がスープの絡みが良く好みでした。細麺はやや硬めの茹で加減でツルツルとした口当たり。これはこれで面白いですが、このスープには柔らかめの麺が合いそうです。セットで頼んだライスをスープに浸して完食。)15時過ぎという変な時間でしたが、店内はほぼ満席。京都市内とはいえ、市街地からちょっと離れた場所なので狙って行くしかないですが、またぜひ来てみたいお店ですね。(04/26)プロフィールAuthor:ネボケガオ『高円寺でおいしいグーグルマップ』より、いまやこちらがメインブログに。