RECOMMENDATION黒糖ラムレーズンパウンド黒糖ラムレーズンと素焚糖のパウンドケーキ。作り方バターを泡立て器で混ぜてポマード状にし、素焚糖を加えて混ぜます。全卵を数回に分けて加えて混ぜ、生クリームも加えます。粉類を加えてゴムベラで混ぜ、黒糖ラムレーズン、ラム酒を加えます。パウンド型に入れ、180°のオーブンで約45分焼きます。焼き面を下にし、アプリコットジャムを加熱してぬり、ラムレーズンを飾ります。黒糖ラムレーズンはコクがあり、生地に混ぜ込んで焼きあげても風味がしっかりと残ります。新・東京パンガイドにてカーラ・アウレリアが紹介されました。《含蜜糖マルシェ》に新しくアイスクリーム、レモネードキットなどが加わりました。砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。