ピッツァフランスから4年ぶりに帰国した友人とのランチです。京都の「花政」という花屋のご主人から聞いていた岡崎のピッツァ専門店に向かいました。レンガ造りの外観から旨そうな匂いが漂ってきます。店では、マルゲリータを頼むことにしています。豚ほほ肉とイタリア産レンズ豆の焼きテリーヌです。これがなかなかいいのです。豚肉の味わいがあり、レンズ豆の香りもあるのです。マルゲリータも素晴らしい。感と、モチッと感の差が難しいのですが、そのあたりが見事な食感となっていました。粉の味もちゃんと味わいました。サラダをいただき、デザートです。気分のいいランチタイムとなりました。黒板に結構気になるメニューがあったので、次回は夜かと思っています。