甜菜糖を使ったレシピにかえました。自分で作ると甘さも調整できるし。上に乗せたり混ぜ込みたいものはお好みで。今回は、レモンの皮と果汁とイチゴジャムを混ぜ込みました。薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、自然塩をボウルに入れ泡だて器でくるくる混ぜます。別のボウルになたね油、豆乳、てんさい糖、バニラエッセンスを入れ泡だて器でよく混ぜ合わせます。1のボウルに2を加えて、さっくり混ぜます。3のボウルに飾り用に少し残してイチゴジャム、レモン果汁、レモンの皮をすりおろして混ぜ込みます。型に4の生地を8~9分目ぐらいまで流し入れ飾り用のイチゴジャムやレモンを載せてます。180°Cに暖めたオーブンに入れだいたい、、、25分くらい焼きます。簡単で美味しいデスよ~。アレンジするのが楽しい生地です。Mon収穫と憧れシフォンケーキ。ここ最近、何かと毎日収穫。日々黒くなる始末...。今年も色白は諦めよう...。午前中は庭になっている物の収穫と草抜き。カモミールは、最後の収穫が終わりました。こんなにたくさん摘んだのは初めて。憧れのシフォンケーキを作りました。残りの黄味は、豆乳アイスクリームに。前に作ったイチゴソースを添えて。美味しさは格別ですね。Thuイチゴ豆腐チーズケーキ。友達に送ってもらいました。