塩、こしょう、砂糖各少々(砂糖は抜いても)中華スープの1/2カップ作り方にらは好みの長さに切る。(1~2cm)ひき肉は塩・こしょうで炒めて器にとっておく。卵は割りほぐし、スープと1、2と砂糖を加え、よく混ぜる。フライパンに油をしき、3で卵焼きをつくる。甘酢あん(酢大さじ5・砂糖大さじ3・水大さじ2・しょうゆ大さじ1)の材料を鍋に入れ、沸騰したら片栗粉小さじ1+水小さじ2を加え、とろみをつけごま油を加える。4の卵焼きを器にもり、5の甘酢あんをかけて頂きます。INゆうきや東大前店を開催します。InstagramをHPにUPしました。reserved.上に戻るお問合せ。