美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。空港へのリムジンバスの乗車時間を確認しつつ、アルコールフリーのサッポロ・プレミアムと「すだち餃子」を注文。こちらのお店も、一軒目の「ぎょうざ屋」さんと同じく、フライパンに並べた餃子をお湯で蒸し焼きし、さらに油を注いで揚げ焼きするという焼き方。焼きあがった餃子を「すだち果汁+白胡椒」で食べるのがこのお店のスタイル。一皿7個というのが、高松の定番のようです。餡はみじん切りされたキャベツ、ニラ、ネギに豚肉というバランスタイプ。これを「すだち胡椒」のタレをつけると、すだちの爽やかな香りと、白胡椒の上品なスパイス感が広がります。ううむ、時間があれば、もう一皿、ニンニク餃子も試したいところですが・・・残念!空港へのリムジンバスの発車時間が迫っていました。小さな屋台からスタートしたお店で、2013年には、バンコク市内のモール内にも支店をオープンさせたとか。今回の餃子行脚は、ひとまずエンディング。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:Seesaaブログ。