ベジライフ♪♪マクロビオティックな生活を目指して、日々勉強中!街中の美味しそうな匂いに、時々脱線してますけど。ようこそ!!お料理大好き、編み物大好きなかぉぷぅです。現在、旦那さんのピロさんと二人暮らし。時々脱線・・・しながらも、美味しく&なちゅらるにベジライフを送っていきます!東京、大阪にて、お料理教室を開催中。最近の記事(08/19)ブログ、お引越しします!(08/18)トマトクリームソースのスパゲッティにハンバーグなどなど。枝豆ペペロンチーノ♪(08/16)日帰りバス旅行。その2(08/15)夏らしいひと品。プチトマトときゅうりのイタリアン・マリネ♪(08/14)日帰りバス旅行。その1(08/13)話題(?)のサバの水煮缶で。like...ココロ・カラダ・ハダが健康だから、いつもニコニコ!みんなニコニコ!シアワセひとしずく。Style:)おかずのごはんまゆたろう日記ふわふわ風に乗ってすきすきごはん。遅ればせながら、なちゅベジ7月レッスンのご報告です。相変わらず、時の流れが早いですね。これから暑い日が続きますが、1か月後には、少し秋を感じられるようになっているといいな。7月レッスンのご報告を。7月は、穀物菜食とスイーツのクラスを開催しました。穀物菜食クラスのメニューは、カフェでのランチをテーマに豆腐ハンバーグやスープを。豆腐ハンバーグは、なるだけ簡単に作れるように工夫して、スープは夏に美味しいカレー風味。切り干し大根のマリネは、サッパリ味なので今の時期にとても美味しく感じる味付けで。スイーツクラスは、夏のひんやりスイーツを。した食感と火を使わない濃厚ムース。葛餅は、透明に練り上げるのにかなり体力を使いますが、出来上がりは爽やかでとても美味しい。ローズヒップのゼリーは、甘味を抑え酸味をきかせて。女性に嬉しい美白効果も狙ってます。ショコラムースは、火を使わず作るのでこの時期にとっても嬉しい。今まで、なちゅベジでご紹介してきたスイーツの中で一番簡単なスイーツなのに、本格的な濃厚ムースです。盛りだくさんのメニューでお送りした7月レッスン。レッスン直前まで、葛餅がうまくいかなかったり、リビングのエアコンが故障したり。レッスンでしたが、楽しく終えることができました。お越しくださった皆様、ありがとうございました。8月はお休みをいただいて、今後のレッスンの計画やレシピ作りに時間を費やそうと思っています。次回のレッスンは、9月。東京クラスは9月10日前後、そして、2か月ぶりの関西クラスを9月20日前後に開催します!関西クラスは、もしかしたら夜のレッスンを開催するかも。詳細は、8月中旬にお知らせいたします。**********ここのところ、あれこれ忙しくしていてちょいとお疲れ気味なのです。それにともなって、なんとなくイライラ・・・こんなイライラな感じ、久しぶりなので、どう処理していいかわからずこういう時は、ぐっすり寝るに限るね!!☆ランキングに参加してます☆いつも、応援ありがとうございます!!ポチ↓↓っとしていただけると嬉しいです。葛饅頭♪うちの寝室のエアコン、本体取り替えだそうな。工事が最短で、7月30日。これを逃すと、次は8月5日になるんだそうな。いうわけで、7月30日にお願いしました。あと、10日もあるんじゃん私、我慢できるのかしら・・・。第1回目の開催でした。お一人体調が悪くてキャンセルになっちゃったけど、遠いところお越しくださったNさん、ありがとうございました。今日ご紹介するのは、スイーツメニューのひとつ葛饅頭。レシピを変えて、本番をむかえたのです。なんとか形にはなったかな。葛は、もう少し透明になるまで、弱火にかけつつ練ったほうがよかったかも。冷たい葛のお菓子は、身体を冷やしすぎないので、夏のヒンヤリお菓子として最適なんだけどな。暑い中、火を使って練る作業がネックになって、なかなか作らないんだけど、こうなったら、きれいな葛饅頭ができるようになるまで頑張るワ次回のレッスンは、来週の水曜日。それまでに、もう少し上手に作れるよう練習して、誰が作っても上手くいくようコツを掴んでおきますね!!**********天気予報の1か月予報が出ましたね。エアコンが故障中の今は、せめて就寝中は涼しいとありがたい。猛暑だったり、冷夏だったり極端なのは、やっぱりやめてほしいな。20年ぐらい前の、夏らしい夏が懐かしく感じます。☆ランキングに参加してます☆いつも、応援ありがとうございます!!ポチ↓↓っとしていただけると嬉しいです。昨日は、めずらしく朝から夜まで活動的に予定が入っていたので、案の定、帰り着いたとたんにバタンキューとても楽しい1日を過ごすことができました♪お陰様で、二度寝までしてぐっすり〜。