長野県の食材を使って乾燥フルーツや乾燥野菜を製造しています。干すことによって味や栄養はぎゅ〜っと食材の中に閉じ込められます。長野のおいしい食材を手軽に手に取っていただけるように、インターネット販売を始めました。30グラム長野県産エリンギをそのまま乾かしました。調味料も一切使わず、そのままの味です。お味噌汁の仕上げに入れるだけで美味しいえのき入りのお味噌汁が出来上がります。お味噌汁だけでなく、炒めものや煮物に、そのまま入れるだけで美味しくお召し上がりいただけます。炒めものに入れる場合は、少しお湯で戻してから使うことをお勧めします。水分のある野菜などを炒めるときは、戻さずそのまま入れていただくと、水分を吸ってくれて炒めものが水っぽくならずにおいしく仕上がります。使いたいときに使いたいだけ使える乾燥野菜。