́ω`*)調理師免許保持者です。恥ずかしながら、調理師学校を卒業しても料理の道には進みませんでした。何年も料理をしてこなかった、ペーパー調理師です。(ペーパードライバーのような)クックパッドをお供に、家族のために料理を再開しました。家族は喜んでくれています。包丁は毎日研ぐようになりました。ブランクはあっても、学校時代の経験は貴重でした。なんとか様になる料理が出来ていると思います。僕の貴重な食の資格、調理師免許を活かして、人生をより豊かにして行くブログです。大1作り方1ウインナーは斜め切り、ピーマンは細切り、しめじはバラす、生姜は千切り2フライパンに胡麻油をしき、生姜を炒める3ウインナーとしめじを加え、火が通ったらピーマンを加え炒める。火が通ったら蓋をし弱火で5分蒸し煮4★を加え、全体に絡めて出来上がり評価3歯の悪い父に考慮し、蓋をし蒸し煮しました。レシピに比べ材料の量が多かったので調味料も多くしましたが、イマイチな味付けでした。