あくを洗い流すという事でございます。それで洗い流すという。ひねるように巾着みたいに結んでしまうと。いう事でいいのかな?そうそうそう...。すると豆がやわらかくなっても煮崩れないと。ガーゼで守られてるから。豆を煮る蜜を作ります。鍋に水とグラニュー糖を入れます。豆の皮をやわらかくするW使いの2つ目が出ます。!重曹?重曹!この重曹で煮ると豆の皮がやわらかくなって口溶けもよくなります。こちらも鹿児島名物かるかんと合体かるかんしろくま。食感が新しいしろくまちゃんです。しろくまが登場するの~?いよいよいよいよトッピングでございます。