今日から大型連休のスタート。最近作り出した黒豆食パンがスタッフの川野さんに大好評です。するような表情で「おいし~い!」と言ってくれます。「幸せな気分になります」と追加。黒豆がおいしいし、生地ももっちりと柔らかい。バターなど油脂は入れてませんが、黒豆のエキスがそうさせるのでしょう。ゴールデンウィーク期間中も「黒豆食パン」つくりますよ。今日から大型連休のスタート。最近作り出した黒豆食パンがスタッフの川野さんに大好評です。するような表情で「おいし~い!」と言ってくれます。「幸せな気分になります」と追加。黒豆がおいしいし、生地ももっちりと柔らかい。バターなど油脂は入れてませんが、黒豆のエキスがそうさせるのでしょう。ゴールデンウィーク期間中も「黒豆食パン」つくりますよ。写真では黒豆が少ししか入ってないように見えますが、結構入っていますからね。焼かずに生で食べるのが良いかも。焼いてもおいしいとお客様が言われてました。食べ方はまだ研究中です。作っている黒豆ですから、「黒豆3兄弟」みたいな感じで、もうひと種類パンを作ってみるかな。明けましておめでとうございます。息長く続くための一年に!おいしいと笑顔が増える一年に!若くはないマスターとママだからこそ、経験と知恵で勝負の年に!慌ただしい年の瀬。おはぎを作ってみました。周りからは、「忙中になにやってんの」と非難されそう。