2018年4月30日おはようございます、村田です。GWも今日で前半戦終了です。ひまわりも明日はお休みなのでご了承ください。最近、良く目にするものがあります。それは『母の日』5月13日(日)ですね。意外ともうすぐ!!そういえば、去年お客さんから質問がありました。日」に何か行動しているかというと、そういう事はなく。何をすれば良いのか、いまいち分かりません...。『母の日』をググる...母の日とは母親に「感謝」を伝える日、カーネーションをあげる日ではないという事でした。あとは、母が何を求めているかです。とあるサイトを見ていたら、「母の日に欲しいものランキング」的な事が書いてあったので見て見ました。美味しい食事という事でした。お母さんは物よりも気持ちや時間が嬉しいらしいですよ!!もちろん、世の中の母親が全てこの意見ではないので、あくまでも参考程度に。素敵な『母の日』に出来たら良いですね。素敵な母の日エピソードとかあったら教え下さい。ひまわりの今後のイベントの参考に...。2018年4月24日こんばんは、村田です。GWですね、もう予定は組みましたか??旅行に行くとか、実家に帰るとか、あなたが綱島から出て行ってしまって悲しいですが、いつ帰ってきてもいいように僕は毎日オムライスを準備して待っています(笑)火曜日はいつも通り定休日なので、ご了承下さい。毎年コナンの映画を観に行ってました。親と見に行ったり、友達と見に行ったり、コナンくんの活躍を楽しみに映画館に行きました。映画の中でコナンくんは絶対死にかけます。絶体絶命ってやつです。蘭ねぇちゃんもピンチになります。「らーーーん!!」ていうやつです。そこでコナンくんはカッコをつけながら、歴史に残る名セリフを残し、そのピンチを乗り切ります。そこで少年村田は「うわぁー、カッコイイ!!」と目をキラキラさせて観ているのです。自分もいつかコナンくんみたいにカッコよくなりたいな!!なんて考えていました(笑)あなたも子供の頃憧れていた主人公とかヒーローとかいますか?いたら今度熱く語りましょう(笑)夢を語り合うのは得意です、自分で店出したくらいですからね(笑)ただ、最近は怒涛の忙しさで村田夫婦のHPはギリギリで、なかなか会話する事が出来ずにごめんなさい。そんな忙しいのも、あなたがちょこちょこひまわりを利用してくれるからです。ありがとうございます!!去年よりも常連さんが増えました。喋れる人が増えました。話かけてくれる人が増えました。応援してくれる人が増えました。これからお店をもっともっと盛り上げて、楽しい空間にしていきます。あなたも一緒に盛り上がって下さい!!GW混雑するかもしれません。それは盛り上がってるということで、その空気も楽しんで下さい。そんな事を言ってる張本人の僕や志穂ちゃんがもし、疲れた顔を出していたら「バーロ、みんな盛り上がってるんだから、言い出しっぺのお前が1番楽しめ!!」と教えてあげて下さい。2018年4月21日おはようございます、村田です。新作のバジルソース、人気です。初日は常連さんが多数押し寄せ、皆さん新作を食べて行かれました。ありがとうございます。バジルは美味しいですよね。「バジルとトマトを一緒に使おう!!」これ初めて考えた人は天才だと思います。なんでもそうですけど、初めてやった人ってすごいと思います。僕は初めて納豆を食った人すご過ぎるとよく言っています。あれどっからどー見ても腐ってるじゃないですか??(笑)糸ひいてますからね!!どんなに空腹で死にそうでも、あれは食ったらいけないやつでしょ!!むしろ、トドメになりそうじゃないですか!!なんで、食べてみたんだろう...奇跡を信じて食べてみたのかなぁ...とか言いながら、僕は納豆大好きです(笑)一人暮らしの時はとってもお世話になりました。今でも近くのローソンでよく納豆巻きを買っています。関係ないですが、もうすぐローソンの何かのポイントが貯まって、リラックマのクッションが手に入りそうです(笑)期間限定も決め終わり、ひと段落したので、すっごいくだらないブログを書いてみました。2018年4月18日おはようございます、村田です。新商品好きなあなた、出来ましたよ!!ひまわりが提供する完全新作、いつものソースも美味しいけど、新しい発見、新しい味を求めるならば、こんなオムライスはいかがでしょうか??『エビとトマトのバジルクリームソースオムライス』ハーブが好き!!イタリアンが好き!!バジルが好き!!ひまわりの新作でついにバジルソースが登場します。ハーブは好き嫌いが分かれるので、苦手な方はここでスマホを閉じる事をオススメします。ひまわりの新メニューを作る時にきっかけとなる事が2つあります。1つ目はお客さんが食べたいと言った物をメニューにする。2つ目は志穂ちゃんが食べたい物を作る。今回は後者です...。前回の「菜の花とベーコンの春オムライス」は言わば去年もやっていたので、今回の新作は「完全新作」にしようと決めていました。「バジルとトマトが食べたいなぁ〜」バジルソースは前々から考えてはいたのですが、作れていないソースの1つでした。志穂ちゃんだけじゃなく、僕もバジルが好きなので今回はコレにしようと決めました。イタリア料理でバジルは重宝するハーブの1つです。トマトとの相性が抜群で、ピザとかによく使われてますよね。今回のソースにはフレッシュトマトが入っています。一緒にに口に運んで味わって下さい。クリームソースと混ぜ合わせる事でまろやかな優しい味わいになっております。『選べるランチセット』にも選べますので、ご利用ください。日程ですが...今日から始めます!!急です(笑)さらに、今回の期間限定はあまり長い期間やりません。予定では5月末、もしくは6月頭で終了です。この機会に食べてみて下さい。いう事で大好きなあの人を誘って、食べに来て下さい。「ひまわりに新しいオムライス出来たんだって、食べに行きませんか?」なんて誘われたら...それはもう...やったね(笑)花言葉ついでにもう一つ、スイートバジルには『幸運』という言葉もあります。異性を問わずに、日頃の感謝を込めて誰かと食事をするのもいいと思います。そんな花言葉も頭の隅に置きながら食事を楽しんでくれると、僕も嬉しいです。それでは、ご来店お待ちしております。2018年4月15日おはようございます、村田です。これは昨日のおやつです(笑)お客さんから頂きました。僕は甘いものが大好きなのでとっても嬉しいです(笑)美味しかったです。ご馳走様でした!!しかも、こんな可愛いドーナツ、いったいどんな人がくれたと思いますか??かわいい系のお姉さん??美人なお姉さん??笑顔の素敵なお嬢さん??ご想像にお任せします。全部ハズレ(笑)それと、LINEでは流しましたが菜の花オムライス急遽終了致しました。楽しみにしていた方、本当に申し訳ございません。次の期間限定は現在急ピッチで進めていますので、もうしばらくお待ちください。最近みなさんからLINEでメッセージを頂きます。応援のメッセージなど、とても元気付けられました!!ありがとうございます。全部目を通して、ほぼ返信もしているので良かったら友達感覚でメッセージ下さい。SNSにコメントくれても嬉しいです。2018年4月12日おはようございます、村田です。昨日は何人かのお客さんとちょこっとお話しできました。僕は美味しいオムライスを作るという任務があるので、かなり限られた時間しかホールには出れません。話せると楽しい(笑)ありがとうございました。最近、菜の花が仕入れ難くなっています。したら、いきなり「今日でおしまい!!」となるかも知れません。なくとも、あと1、2週間で終わります。新作も考えていますので、ご安心を...たぶん(笑)楽しみにしてて下さい。2018年4月9日おはようございます、村田です。嬉しい出来事がありました!!1週間くらい前にLINEの予約が入りました。内容は誕生日にサプライズをしたい、というものでした。僕こういうの大好きなんです!!前にもちらっと書きましたが、僕が志穂ちゃんにお願いしてる事が一つだけあります。それは誕生日に黒人さんにハッピーバースデーを歌ってもらう事です。サプライズでよろしくと志穂ちゃんには言ってあります(笑)なので、ひまわりで「誕生日のサプライズやりたいんです。」とか言われるとすごい応援したくなっちゃいます!!今回のお客さんは若い女性の方で、男性の誕生日をお祝いしたいとの事でした。事前に何回かLINEでやりとりをして準備を進め、当日もプレゼントとケーキを先に預けに来たりと、とても真面目で一生懸命さが伝わって来ました。この男性の方は幸せ者です!!彼女さんは何日も前から、もしかしたら何ヶ月も前からこの日の事を考え、準備してたんです。そりゃー、幸せ者ですよ!!そして、オムライスを食べている2人はとても幸せそうでした。こっちがごちそうさま状態です。食べ終わった頃...電気がバンと消え、BGMが消えます。すると、ドリカムのハッピバースデーが流れてきました。キッチンの方からろうそくに火の灯ったケーキが登場です。彼氏さんは驚きながらも嬉しそうな表情でした。ろうそくの火をふーっと消して、「おめでとー」この時お店全体が祝福ムードです。みんなが拍手をしてくれました。ありがとうございます。ひまわりのお客さんはみんな良い人です。感動(涙)さらに、預かっていたプレゼントを彼女さんに渡し、彼氏さんへ。最後に写真をと撮りました。このイベントにひまわりを選んでくれた事、そしてこの場にいれた事が本当に幸せでした。本当の話をすると、電気を消したり、BGMを変えたりするつもりはありませんでした。土曜日の夜はとても忙しい、その2人を大切にしたい気持ちはありますが、他のお客さんも同様に大切だからです。長い時間お待たせする訳にはいきません。忙しかったらケーキ出すだけの予定でした。志穂ちゃんと顔を見合わせました。奇跡的だったと思います。その数分後の店内はめっちゃ忙しかったです。お待たせしてしまった方、申し訳ございません。僕はこういう風に奇跡的だとしても周りを味方に付けられる人は、結局その人の魅力に引き寄せられてるだけなのではないかと思います。人に優しいから、人から優しくされる。人の為に一生懸命だから、あなたの為に人は一生懸命になる。彼女はあなたの為にとっても優しくて、とっても一生懸命でした。素敵な一日をありがとうございました。彼氏さんお誕生日おめでとうございます。2018年4月7日こんばんは、村田です。しい環境は大変だと思いますが、そのうち慣れて楽しくなるから頑張って!!という、近所のおっさん目線でブログをスタートさせます(笑)今日のテーマは新メニューの紹介パート2です。1、お子様セットの充実2、よくばりセットパワーアップ3、ワイン変更この2と3について書いていきます。そもそも『よくばりセット』とはうちの大人気メニューで、ひまわりに来たらこれ食べとけば間違いないという商品です。実際に土日のお客さんは3、4人に1人はこのよくばりセットを食べています。このセットについてメチャメチャ希望が多かった事があります。それは...「デザートはガトーショコラじゃなくてプリンが食べたい!!」という意見です。プリンは大量生産が出来ないので今まで外していました。あまりにもこの声が多いので『プリンも選べるようにしました!!』これは今まで以上のプリン争奪戦が予想されます。よくばりセットに関してもう一つ...そこのあなた知ってますか??うちオムライス屋さん何ですけど??って言うくらいオムライス食べない人が多い!!来店するとドリアしか食べない、リゾットしか食べない...。いや、良いんですけどね(笑)好きな物を食べて下さい。いう事で、よくばりセットのメインにドリアやリゾットも選べるようにしました!!なので、プリン、ドリア、リゾットがよくばりセットに追加されました!!パチパチ!!はい、次はワインです。私村田勇一は過去にワインを飲んで志穂ちゃんに多大な迷惑をかけてしまいました。それからワインを飲む事は禁止になりました。ここ最近、真面目に生きてきた甲斐もあり、ワインが解禁されました!!やったー!!たぶん3、4年ぶり(笑)なので、ワインも僕が選んでみました!!ハウスワインは比較的にどのオムライスとも合わせられる物にして。ワインをガッツリという方には要望が多かったハーフボトルを仕入れました。フルボトルもあります。僕と志穂ちゃん、そして何人かのお客さんで試飲したワインです。個人的にはピエール&レミー・ゴーティエの白がオススメ!!以上が新メニューのお知らせでした。最後にお知らせがあります。4月9日(月)13時から貸切営業となりますので、ご了承下さい。12時頃にランチのラストオーダーとなるかと思います。ガトーショコラの準備がございます。2018年4月4日もし、あなたが「いつも頑張ってる自分」にご褒美をあげたいと決意するのであれば...美味しいオムライスと手作りのガトーショコラの準備がございます。自家製のケチャップやクリームソースなど数種類のソースとふわふわトロットロのオムライスです。休みでちょっと外食したいけど、お店が決まらない。「ご飯もいいけど、甘いものも食べたい。「彼女とのデートで使えるお店が見つからない。「家族で行けるお店を探してるけど、大人も子供も喜んでくれるお店が分からない。「少食だけど色々食べたい。本当は近場で良いお店を探しているけれど、なかなか見つからない...。仕方なく都心まで足を運んだり、外食を諦めてコンビニで買って帰ったり、ファーストフードやファミリーレストランで妥協していませんか??あなたが上記の事で悩んでいるのであれば、このメッセージは役に立つかも知れません。女性には女性心をくすぐる商品、さらには年齢に合わせた食事、その人の気持ちに合わせた食事を実現するための事が書いてあります。あなたが恋人、友達、家族と楽しく食事をする。私、オムライスのひまわりオーナーの村田勇一と申します。20歳で東京の調理師専門学校を卒業し調理関係の仕事にずっとたずさわってきました。2016年の10月綱島にオムライス専門店「オムライスのひまわり」をオープンし、現在に至ります。最近では飲食店の数も増えてきて、綱島駅周辺だけでも100件を越えています。そんなにも多くのお店があるからこそ、迷ってしまうのかもしれません。100件もあるからこそ、あなたに合った飲食店を探すのは大変ですよね。満足いく飲食店を探さなければならない...。女性は「量は少なく色んなものを食べたい!!」この2つの食い違った意見を解決しなければ、2人とも満足する事は出来ない。どちらかが相手に合わせた食事をする事になります。それが日常、当たり前。相手に合わせる事なく、あなたの求める食事と相手の求める食事が1つのお店にあったら最高じゃないですか??私はあなたと相手の方、2人に満足してもらいたいのです。私たち調理師の仕事のやりがいを知っていますか??お客さんの「美味しい」「幸せ」と言った表情、言葉をもらう事です。あなたが恋人、友達、家族を幸せにしたいと思う気持ち、喜んでくれたら嬉しいと思う気持ちと同じです。すいません、話がそれました。さっきの話で言えば、カップル2人とも満足して頂かなければ、私も悲しいのです。「どうすれば男性と女性両方とも、または家族全員が満足出来るだろうか...」そもそも、女性と男性、大人と子供...それぞれ食べたい物が違ったり、飲食店に求めている事が違うので、全員を満足させるのは不可能ではないか...諦めかけた事もあります。私が1年以上悩んでいた事...それを解決する商品を作れたのです。お店がオープンして半年が過ぎ、そろそろ変わったメニューが欲しいと考えていました。その時にお客さんからよく要望がありました。当初はそんなの全部聞いてられないよ...そんな風に考えていました。できる限りの事はしたい。敢えず、勉強がてら他の飲食店に行ってみました。すると...ちょうど良いセットのメニューがありました。私はすぐにそれに飛び付いて注文しました。...サラダはなんとも安そうな物で見た目も色どりもなく、美味しい物ではありませんでした。その時は、洋食屋さんでメインにハンバーグを頼みました。美味しかったのですが、量が多かった...。私は大満足の量でしたが、女性には少々多かったようで、嫁は残していました。最後にデザートが付いていました。完全に冷凍のケーキでした。工場で作られた安物ケーキでした。美味しいものではありませんでした。嫁はこれも残していました。自分の食べたい物が全部詰まったセットなのに...。ハンバーグ以外は「安い物の寄せ集め。「お店としては、安く仕入れて、労働力をかけずに、お客さんには高いお金を払ってもらう...それはお店としてはいいだろうな...。私は経営者としてこれらの気持ちを理解する事も出来ました。