オーダーキッチン完成後のお宅を訪ねました2F−FURNITUREはキッチンが完成しお引き渡しをしたあとにも、お施主様宅を点検やメンテナンスでお訪ねしています。今回は、京都府のTさん宅を訪ねました。夫(40代)、妻(40代)、中学生の双子の女の子、トイプードル1匹2018年11月に新築した木造平屋。中庭もほしい、とのことからロの字の形となり、結果キッチンは家を見渡せる一番いい場所に。「高校生の頃から暮らしに興味がある子で。料理家の栗原はるみさんの暮らしやマタノアツコさんの絵本の世界に憧れては、アルバイト代で本を買っていました」そう話すTさん。いつか結婚して家庭を持ったら、季節に応じたしつらえを欠かさず、好きなエプロンをつけて料理を楽しみたい。大勢の人とテーブルを囲みたい......。ライフスタイルという言葉が今のように浸透するずっと前、独身の頃から暮らしの理想像があり、間に合わせでなにかを買う、ということはしなかったそう。それは、キッチンのそこかしこに隠された器や道具からもみてとれます。さんのフライパン......。作家の個展に足を運び、時間をかけて一期一会で買い求めてきたものばかり。ガラス作家の辻和美さんの照明。個展に足を運び、集めた器たち。季節や気分に合わせて使い分けているそう。使うフライパンやざるは吊るして見せる収納。思い出が詰まった作家による暮らしの道具。キッチンと隣接する家事部屋に棚をもうけ、そこにディスプレイしている。嫌なことがあっても眺めていると元気になるんです。癒し部屋(笑)」キッチン横に配置した、Tさんの家事部屋にはお気に入りの器たちがずらり。「前の家のキッチンが小さかったんです。娘たちが手伝いたい、といってくれても狭いから、危ないからと一緒に立つこともできなくて。それでも道具を吊るしたり棚を増やしたり、DIYで工夫はしていたんですけど。家を建てるにあたってキッチンをオーダーすることになって、こういうふうに生活をして、こういうふうにキッチンを使っているということを知っていただきたい、と細かい写真をとって、持っている鍋など道具の絵とサイズもかきだして」Tさんのキッチンに対する想いや、キッチンのアイデアなどたくさんの資料たち。Tさんのお話をうかがううち、プランを考える上で一番大切なのは、収納や機能、動線をおさえたうえでキッチンが自分の場所となることだと、F−FURNITUREは考えました。季節の花を飾れるようにキッチンカウンターは余裕のあるサイズに。お気に入りの道具や絵をライトアップして、目と心が安らぐような照明計画を建築家と共に行いました。Tさんが長く夢見た暮らしのかたちに寄り添えるような“遊び”も提案させていただきました。楚々とした自然な花が好き、とTさん。初夏らしいブルーベリーをメインに。計量スプーンの絵は、大橋歩さんの作品。キッチンにも小さなアートを。ここからは少し機能のご紹介を。大勢でわいわいと囲めるように、キッチンの形状はアイランド型に設計しました。最初はペニンシュラ型も提案していましたが、くるくると周囲をまわれたほうが動線がいいだろうと、アイランド型に。「四方八方から囲めるので、娘たちだけでなく夫もキッチンに立つようになったんです。材料を切ったり洗いものをするほうのカウンターの高さは88cm、コンロ側のカウンターは85cmと微妙に変えています。「私の身長(162cm)ですと、ワークトップにまな板を置き、食材を切る時に少し高いほうが作業がしやすいので、高さを88cmにしていただきました。コンロで炒め物するときは、少し低い方が鍋の中がよく見えるので高さを私に合わせて変えていただきました」そして、料理好きというTさんの希望で、コンロは合わせて5口。4口はIH、1口はガスと両方のいいとこどり。どちらも、ドイツ・ガゲナウ社製です。「IHはタイマーが使えるから煮込みに便利。ガスも土鍋を使いたいときや、さっと海苔をあぶったり、トーストを直火で焼いたりできますよね。本当はガスだけにしようと思っていたんですが、両方入れていただきました」60cm幅のドイツ・ガゲナウ社製の食洗機をビルトイン。「たくさんの友人を招いてのバーベキューやパーティーをした後も、しっかり洗えるし。食洗機があってよかった」とTさん。食洗機を開けたすぐ対面に食器を収納する引き出しを配置し、手早く片付けることができます。この春からお弁当づくりが始まったというTさん。お嬢さんの分とご主人の分合わせて3つ。「子どもがある程度大きくなったら私ができることって、おいしいごはんを作ることくらいだなって」、日中空いた時間でお弁当のおかずのストックを数種類作りおきしている、といいます。色とりどりで栄養バランスも考えられたお弁当。ほとんどの時間をキッチンで過ごしている、というTさん。今日、ちょっと使いづらいなと思っていた炊飯器とポット置きのメンテナンスと、カトラリーを入れる引き出し専用のトレイも持って来ていただいて。冷蔵庫から取り出したものを一時置けるような場所がほしい、と今回のメンテナンスでは、引き出せる作業台を新設工事。炊飯器とポットが別々に引き出せるようにも。引き出しぴったりサイズにつくったカトラリー用トレイ。柳沢智子Tさんお忙しいところインタビューに応えていただき、誠にありがとうございました。スタッフ一同心より感謝申し上げます。「ドラマやカフェで見かけるようなキッチンを購入したい」オーダーキッチンは自由度が高く、部屋全体の中にあるインテリアとして活用することもできるため、購入したいと考えている方も多いと思います。そこで今回は、オーダーキッチンをおしゃれにするためのポイントについてご紹介します!□色を決めるときのポイント色はそのキッチンの印象を決めるうえでとても大きな役割を果たすので、おしゃれにするととてもいい雰囲気を出すことができます。一方でただ好きな色というだけで決めてしまうとキッチンだけ異様な雰囲気になってしまい、部屋全体のバランスが悪くなることもあります。色を決めるときのポイントは、壁や床、部屋の中の雰囲気など既にあるものを意識しながら決めるということです。白をベースとしたキッチンは特に人気で、白は他の色とも合わせやすいというメリットがあります。自然を感じたいという方は木目のデザインにすると部屋全体が落ち着いた温もりのある雰囲気になります。それぞれの色にはそれぞれの特徴や効果があるので、それを意識しながら決めること、そして、趣味が変わって飽きない色にすることがおすすめです!□照明のポイント照明は家の中の雰囲気、インテリアを決めるうえで大きな役割を果たしてくれますが、キッチンにおいてはおしゃれさよりも作業が行いやすい照明を選択することがおすすめです。インテリアにこだわりすぎて、明るさが十分ではなく作業が行いにくいキッチンになってしまっては、その後のストレスに繋がってしまいます。作業性を考えると白色の蛍光灯がおすすめです。□収納のポイントおしゃれを意識するあまりなおざりになりがちなのが、収納スペースです。おしゃれを意識した収納であると収納できる全体量が少なくなったり、使いづらくなったりしてしまう可能性があります。いった問題が起きないように、どれくらいの収納スペースが必要なのかをしっかりと認識したうえで、インテリア性の高い収納を考えてみてください。□まとめおしゃれさやインテリア性を追い求めると、ついつい利便性や機能性が低くなってしまいがちになります。キッチンは毎日料理をする場所ですので、その機能をしっかりと果たせないと、後々後悔することになってしまいます。機能性とインテリア性を両立させられるように検討してくださいね。「ステンレスキッチンのメリットとデメリットって何なの?」このように、オーダーキッチンに依頼を考えていて、ステンレスキッチンにしたいと考えている方が多くいらっしゃると思います。ステンレスキッチンのメリットとデメリットについて詳しく知らないですよね。そこで今回は、ステンレスキッチンのメリットとデメリットについてご紹介します。□ステンレスとはステンレスは英語で「錆びにくい」という意味で、意味の通り錆びにくいとされている素材です。現在では、改良がされているので昔と比べて錆びに対して強くなっています。そのため、ステンレス素材は水を使うキッチンに向いていると言えます。□メリット*汚れに強いステンレスは汚れが染み込みにくい素材です。そのため、油や汚れは湿らせたクロスで簡単に拭き取ることができます。中性洗剤を使うと楽に汚れが落ちます。頑固な汚れやくすみは簡単に落とすことができないですよね。そこで、スポンジや磨き粉を使って研磨しましょう。研磨の方法を間違えると傷がついてしまう可能性があります。*臭いがつきにくいステンレスは衛生的な素材です。臭いがつきにくい性質も持っています。そのため、キッチンの素材として非常に向いています。多くの厨房設備がステンレス製なのも頷けます。*デザイン性が高いステンレスは金属感を持ち、光沢を放っている素材です。そのため、クールでスタイリッシュな印象を持たせることができます。□デメリット*無機質であるステンレスは大理石に比べて、無骨で無機質な雰囲気を感じる場合が多いです。温かみのあるキッチンにしたい場合は、暖色系のクォーツストーンや大理石のキッチンを選択すると良いでしょう。*もらい錆びに気をつける前述した通り、ステンレスの素材自体は錆びにくいです。錆びない訳ではありません。鉄や銅といった他の金属を放置してしまうと、その金属の錆びがステンレスキッチンに移ってしまいます。具体的には、鉄製の缶、フライパンや鍋といった調理器具が当てはまります。もらい錆びは一度付くと簡単に落ちないので、注意しましょう。□まとめ今回は、ステンレスキッチンのメリットとデメリットについて詳しく解説しました。当社では、オーダーキッチンに関するご相談を随時受け付けています。専門家がお客様の要望に沿った最適なプランをご提案します。一度、当社までお問い合わせください。「IHとガスコンロのメリット、デメリットを知りたい」このように、オーダーキッチンのコンロのタイプについて悩んでいる方が多くいらっしゃると思います。IHとガスコンロのそれぞれのメリット、デメリットについて詳しく知らないですよね。今回は、岐阜の専門家がIHとガスコンロの違いについて詳しく解説します。□IHのメリット栗でつくったオーダーキッチン。岐阜県各務原市*子どもの安全を確保できるIHの最大の利点は、火を使用しないことです。そのため、安全性が保障されています。小さなお子様がいる方は、安心して調理ができると言えるでしょう。*掃除がしやすいIHの形状は平らなガラス天板です。調理後の掃除はクロスで汚れを拭き取るだけで十分です。そのため、掃除の手間が少なくて済みます。□IHのデメリット*IH対応の調理器具しか使えないIHで使用できる調理器具は限定されています。一方で、最近ではIHに対応した調理器具が登場しています。コストが高く、種類が少ないのが現状です。*停電時に使用できないIHは電磁調理器なので、停電時に使用できません。日本は自然災害が多いので、停電時に使用できないのは不安ですよね。対策として、カセットコンロを備えておくのが良いでしょう。□ガスコンロのメリット*停電時でも使えるガスコンロは停電時でも使用できます。ガスをエネルギー源としているからです。ガスコンロは点火の際に電気を使用します。万が一の場合は、乾電池で点火ができるので、乾電池を用意しておきましょう。*選択できる調理器具が豊富ガスコンロは使用する調理器具を選びません。言い換えると、ほとんどの種類の調理器具が使用可能です。それゆえ、普段使っていた調理器具が問題なく使えます。*頑丈で壊れにくいガスコンロは五徳がついています。そのため、調理器具を乱雑に扱っても、コンロは壊れることはほとんどありません。□ガスコンロのデメリット*五徳まわりの掃除が大変ガスコンロは凹凸のあるパーツが多いので、掃除が大変です。最近では、掃除が楽なガスコンロが登場しています。そのため、きちんとガスコンロの選択を行いましょう。*周囲が熱くなるガスコンロで調理をすると、周囲が熱くなってしまいます。夏場の調理中は熱くなりやすいです。隣接している部屋にも暑さが充満する可能性があります。□まとめ今回は、岐阜の専門家がIHとガスコンロの違いについて詳しく解説しました。当社では、オープンキッチンに関するご相談を随時受け付けています。アドバイザーがお客様のお悩みに真摯にお答え致します。一度、当社までお問い合わせください。「キッチンの高さの選び方を知りたい」このように、オーダーキッチンの導入を考えている方が多くいらっしゃると思います。キッチンの高さの選び方を詳しく知らないですよね。そこで今回は、オーダーキッチンの高さの選び方について解説します。台所の仕事で最も身体に負担がかかるのがシンクでの作業時間です。実際、調理から片付けまでの時間の半分はシンクでの作業時間だと言われています。シンクの作業では、数十分間同じ体勢である場合が多いですよね。そのため、身体への負担が大きいです。そこで、自分に合ったキッチンの高さに設定しましょう。*力が入りにくいキッチンの高さが高すぎる場合、食材を切るときに力が入りにくいです。硬いものを切るときに支障が生まれます。全体重をかけられないからです。そのため、キッチンが高すぎると使い勝手が悪くなってしまいます。□高さの寸法まず、キッチンのワークトップの高さを身長から算出する方法について見ていきましょう。計算式は身長を2で割って、5cmプラスします。室内でスリッパを履いている場合はその高さを考慮しましょう。最近では肘の高さから適切な計算式を導きだす方法があります。計算式は、「肘高−約10cm」です。実は、料理するときの起点は肘です。言い換えると、キッチンで行う基本の動作の起点が肘で、前腕を下ろす動作を繰り返します。そのため、天板の高さを肘高より少し低く設定するのが良いでしょう。□高さの基本設定キッチンの高さの基本設定は5cm刻みである場合が多いです。一般的なキッチンの高さの設定は、80〜90cmまでの3段階設定です。メーカーによって異なるので注意しましょう。一部のメーカーでは、1cm刻みの高さ設定を行っている場合があります。□高さを調整する方法メーカーのキッチンは前述した通り、5cm刻みの高さ設定ができない場合が多いです。一方で注文住宅の場合、設計段階で微調整をできる場合があります。微調整する方法は、キッチンの床高の調整です。追加コストがかかる場合があるので、事前に業者と相談をしておきましょう。□まとめ今回は、オーダーキッチンの高さの選び方について解説しました。オーダーキッチンは自分に合った適切な高さを選択しましょう。当社では、オーダーキッチンに関するご相談を随時受け付けています。専門のアドバイザーがお客様の理想のキッチンを実現するために全面的なサポートを致します。一度、当社までお問い合わせください。F-FURNITURE。