毎月3名のレギュラーと2名のゲストが集まる食事会。9月は大阪・本町のイタリア料理店「タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ」。すみがけ心地の良いスタート。キノコはピエブルーなど。ソースはピエモンテの郷土ソース、バネッタロッサ(赤ピーマンの凝縮)にバルサミコ。上からラルドがかかります。刺激的かつ濃厚な味わいが素敵。そこにポルチーニと栗。秋を感じさせる一品です。香りをしっかり楽しみ、味わい深し。これも季節感たっぷりで、ソースの旨みが愉しい。