しまったおいしく食べて、温かい布団で眠る。120)煮干しつけ蕎麦(冷)食べる何度でもいうけど、富士そばは店舗ごとのオリジナルメニューが侮れない。そのなかでも煮干しラーメンは、いくつか店舗数を増やしつつ安定した人気のようす。今朝は、煮干しラーメンにかき揚げでも載せようかと企む。ステキな悪だくみを完遂すべく、寄り道して富士そばを訪ねれば、見なれない「煮干しつけ蕎麦」のディスプレイが。独自メニューかな、滅多に来ない店舗だから、こいつは試さねばなるまい。食券を届けるや「あったかいのですか、冷たいのですか」との確認が。勢いに気圧され「冷たいので」と答えるのが精一杯。こいつは、つけ麺的な選択肢なのかな。あつもりと、ひやもりの違い?後客のシンプルな朝蕎麦が供されても、まだ呼び出しはかからず。ふふふ、期待が高まるな。今ごろ、キリッと水でしめられてるんだろうな。やってきました煮干しつけ蕎麦。ああ、中華麺でなく蕎麦なのね。いえば、最初からそう名乗ってるな。日本蕎麦にメンマ、チャーシューが盛り付けられてるのも、いとをかし。箸先でつけツユを確認。煮干しラーメンで定評ある煮干しダシが、かなり濃いめになってます。カルピスでいうと原液クラス。ホウレンソウをつけて食べてみると、かなりしょっぱい。ふた口目はチョピっとだけつけてパクリ。おお、これでちょうどいい。蕎麦はもちろん、具材もすべて冷えていて、温かいつけ汁とのギャップを楽しみつつ食べ進める。持ち上げ、蕎麦の先に少しだけツユをつけ、一気にすすり込んで食べる。なんか、ツウの盛りそばの食べかたみたいだけど、これで整う絶妙な味のバランス。チャーシューやメンマと蕎麦の組み合わせは珍しいけど、ナルトや玉子、海苔はふつうにあるよね。うん、どれも計算されたかのように蕎麦に合う。蕎麦をドップリとツユにつけると、身の危険を感じる味の濃さ。喉ごしがよく、クセになりますな。みれば、壁には店内禁煙の文字が。歌舞伎町のすぐ脇にあるのに、時代の流れだな〜としみじみ。最後に、ポットからそば湯を注ぎ、そば湯割りをたしなむ。全部は飲みきれないけど、おいしさの再確認。