中華料理ほぁんほぁん嵯峨嵐山店です2015年8月23日こんにちは。ホールスタッフの永江です(boy)暑い日が続きますね。「読書感想文」なんてありましたね!芥川賞の話題がタイムリーにありましたし、この夏ホットなのはやはり読書でしょう!そこで、今日はお店屈指の文学好きの僕から「この夏オススメの一読」を紹介したいと思います!はい、中華関係なくて申し訳ございません。『砂の女』です!!安部公房の不朽の名作ですね。ある暑い夏、砂穴の家に閉じ込められた男。現代らしいものもない。あるのは暑さと一人の女だけ。汗水流して女と砂をかく毎日。7月中旬、大原のシソ祭りイベントに参加しました。私が参加したのは、大原のポン酢で有名な志野さんの赤紫蘇ジュース作りと梅干しを漬ける体験!赤紫蘇を刈るところから始め、ジュース作りをさせてもらえるという何とも貴重な経験をさせていただきました(^-^)大原と言えば、紫蘇が大変、有名です。!』と、声がでました!体験をさせていただいた、志野さんの社長さんや、スタッフさんのお人柄もとても暖かく、またすぐに行きたくなります。充実した休日を過ごしました(^-^)そして、あの万願寺唐辛子は、ほぁんほぁん嵯峨嵐山店の料理長に引き継ぎ、その日のオススメ料理に万願寺唐辛子の天ぷらほぁんほぁん嵯峨嵐山店で人気の四川回鍋肉になりました(^-^)赤紫蘇ジュースを作ったあとは、とうぜん、赤紫蘇が残ります。中華料理ほぁんほぁん嵯峨嵐山店です2015年8月2日こんにちは.キッチンスタッフのチュー兵衛(瀬戸)です。今日は僕の自慢の愛車の紹介。なくて、ほぁんほぁんの手作り点心についてですね。ほぁんほぁんの点心の王様と言えば元祖焼餃子!!なんですが本日は北京焼売です。ほぁんほぁんの北京焼売は淡路島の玉ねぎと鹿児島県産豚肉を使用。奇をてらったわけではなく昔ながらの素朴な味で老若男女関わらず美味しく頂ける焼売です。中国では強く熱する料理には「焼」という字が使われます。