京都・滋賀の一流ホテルで味わう極上いちごビュッフェ【2020】UPDATE2019/12/23(月)毎年恒例の、一流ホテルのいちごフェア。そこで、京都・滋賀のホテルで開催されるいちごフェアを、Leaf編集部が一足お先にご紹介!この時期しか味わうことのできない極上ストロベリー。いちご好きはもちろん、全ての人が満足出来ること間違いなしの一大イベントをどうぞお見逃しなく。〜ほおばる苺・香るハーブ〜“ハーブを愛する苺たち”をテーマに、ミントやバジル、ラベンダーなどのハーブとコラボレーションしたスイーツで「香り」を楽しむひととき。シェフからのスペシャルスイーツには、パティシエ特選の6種類の苺の食べ比べプレートや、ひと口ごとに味や食感の違いが楽しめるグラスデザートがスタンバイ。Box」と、あまおうを使用したいちごのビュッフェスイーツが楽しめる。いちご摘みのような楽しみ方が体験できる10種のフレッシュいちごの食べ比べや、焼きたてのいちごスコーンなど、様々ないちごスイーツが登場。フォトジェニックなドリンクや、シェフならではのフードメニューも充実。Heart〜ハートをあしらったたくさんのいちごスイーツに囲まれて、思わず胸キュンな気持ちになるいちごビュッフェ。アールグレイの茶葉を加えたアーモンドクリームとたっぷりのいちごが相性抜群のタルトや、ハートをかたどったマカロンは是非とも押さえておきたい。ビュッフェのほかに自分でつくるいちごパフェや、目の前でスイーツを仕上げるライブキッチンも要チェック。土日祝なら、ルビーチョコレートとあまおうを使ったおもてなしスイーツや、厳選した3種のフレッシュいちごの食べ比べも堪能できる。サンドイッチなどライトミールが充実しているのも嬉しい。地上130メートルのスカイラウンジで楽しめるいちごブッフェ。「ストロベリーブッフェで幸せをチャージして、花咲く明日になるように。」をテーマに、女性ホテリエがメニューから装飾までこだわりのストロベリーブッフェをプロデュース。今年は、開業30周年を記念して、乾杯に合わせたお出迎えの一品「スパークリングドリンク&フォアグラのティラミス見立て」でおもてなし。パーティーブーケに見立てたフレジェや、花びらをあしらったいちごのフラワーゼリーなど可愛いスイーツにときめいて。甘酸っぱいいちごと京都の和の食材が楽しめる"はいからおとめ”なスイーツブッフェ。「あまおう」や佐賀県産の新品種「いちごさん」など旬のいちごを使った定番スイーツのほか、京都の老舗あんこ屋[中村製餡所]のあんこスイーツが楽しめるのも今回の目玉だ。抹茶、いちご、かぼちゃ、栗、紫芋など様々な味が週替わりで並ぶカラフルなあんこは、どら焼きやもなかを作って楽しんで。ノスタルジックな大正ロマン感じるスイーツに胸キュンすること間違いなし。Wedding”を象徴した乙女の心をくすぐるハート形レアチーズムースなど、旬のいちごをたっぷりと使用した約30種類のスイーツが楽しめる。目の前に広がる琵琶湖が開放的なロケーションで、幸せな色“ブルー”に囲まれながらパティシエ渾身のいちごスイーツを堪能して。いちごにちなんだドリンクもお見逃しなく。※前日15:00までの要予約。状況により当日予約を受け付ける場合も有り。毎年好評のいちごブッフェ、今回は“童話の世界”がコンセプト。ヘンゼルとグレーテル、三匹のこぶた、ジャックと豆の木、親指姫などをテーマに、おとぎの世界へ誘ういちごスイーツが揃う。どれもフォトジェエニックなスイーツなので、食べるのがもったいないほど。食べる前に撮影タイムもあるため、見た目も味も十分に楽しめる。≪苺づくし≫スイーツバイキング1月からのスイーツバイキングは待ちに待った苺づくしのスイーツが登場!その日一番おすすめの苺3種類が並ぶ「3種のフレッシュ苺食べ比べ」をはじめ、王道の苺のタルトやロールケーキ、新作のいちご大福など、苺好きにはたまらないラインナップがずらり。出来立てライブメニューでは、ふわふわのスフレや目の前で焼き上げてくれるクレープも。ハンバーガーやフライドポテト、サンドイッチなどの軽食も充実。苺づくしのひと時を楽しんで。※当サイトに記載の内容は2019年12月時点のものとなります。そのため、予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。Publications。