17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。ネット居酒屋開業ナビ管理画面RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS流行るお店と流行らないお店?かぶら屋の研修の中にこのテーマがあります。流行るお店と流行らないお店の違いは何でしょう?そうした、見方を習慣付けることが大事!こうした時期に流行るお店と流行らないお店の差が大きくなります。需給のバランスが取れていないのが飲食店オーバーストアと言われている場所などもありますがまだまだ、需給のバランスがとれず、お昼には昼食難民が溢れたいして美味しくないお店でもそお溢れた人を吸収し何とか成り立ってしまっているのしかし、こうした、不況、そして、震災後の自粛ムードによって需要が明らかに少なくなると、溢れた人たちが生まれず流行らないお店には閑古鳥が啼くそこに何の違いがあるのか?お客様としてそういったお店を利用してみると良くわかります。やってないもの!ちゃんとやっていないお店がまずは圧倒的に多い。このお店がやっていけるのかな~?そういったお店がたくさんあります。それだけ、胃袋の数に比べてお店の数が少なかったんだろうな~こうして、胃袋の数自体が減ってきますと、ちゃんとやっていないお店からつぶれだします。