本日の献立あなたのBMI(体格指数)に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。1週間の献立あなたのライフスタイルを登録すると、より詳しいあなた専用の1週間分の献立がチェックできます。毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。新着レシピもっと美味しく、もっと健康を目指して、毎月新しいレシピをご紹介しています。おすすめレシピ季節や調理方法など旬なテーマでオススメのレシピをご紹介しています。NEWかしこいレシピ少しの工夫でできる簡単・健康レシピをご紹介しています。トップシェフのヘルシーレシピプロの料理人が作るヘルシーで美味しいレシピをご紹介しています。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。気候風土にあった地域固有の食材を都道府県別に紹介しています。eクッキングスクールおいしい料理は下ごしらえから。「切る」「皮をむく」「ゆでる」などプロの調理師が伝授。おいしいのコツ夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです...e運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。e体幹トレーニング体幹は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりにはこの体幹をきたえることが大切です。e健骨トレーニング「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ実現してください。eウォーキングウォーキングのメリットと、効果をあげるための正しい歩き方。eエクササイズ健康維持に欠かせない、からだの部位や症状にあったエクササイズ。eストレッチ快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。運動を知るe運動ゼミナール効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。体幹をきたえるe体幹トレーニング「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。骨を丈夫にするe健骨トレーニング骨量のピークは20~30代といわれ、骨量が減少し始めるのが女性40代・男性60代、さらに急激な減少が女性50代・男性70代とされています。「自分の足で、いつまでもトイレに行ける」。トレーニングで、ぜひ、これを実現してください。目的に応じた運動eウォーキングウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。eエクササイズ適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。バラエティに富む自然と温暖な気候に恵まれ、県内では農林水産業が大きく発展してきた。水産業は盛んで、変化のある海岸域や黒潮の恵みを受けた沖合、遠洋など様々な漁業が営まれ、国内有数の水産県として知られている。ある稲取漁港を訪れた。東伊豆町随一の規模を誇り、遠く沖合に伊豆大島を望む稲取漁港。この港に水揚げされる金目鯛は「稲取キンメ」と呼ばれ、首都圏の市場では高値で取引されている。稲取キンメはまだ暗いうちに出港し、日の出とともに漁をはじめ午後4時までの日戻り操業で一本釣りする金目鯛のこと。一尾ずつ丁寧に釣り上げられると、船上でただちに水氷保存。脂がのって味がよいことから、遠方の海域で獲れる「沖キンメ」とは区別して扱われるそうだ。今年6月に地域団体商標に商標登録され、「関さば」「関あじ」同様、今後はさらなるブランド化を図るという。稲取では明治時代から金目鯛漁を行っていたという記録があるそうだ。現在は約50隻の漁船が、稲取沖合で漁を行っている。「陸に山があるように、海中にも山がある。夜明け前に、金目鯛は海山のてっぺんにいて、そこを目がけて短冊に切ったイカ、サンマやサバの切り身をえさに付けた仕掛け針を下ろし、一本釣りする。聞けば今年は例年になく不漁だという。年明け1〜3月までは好調だったが、春以降、漁獲高は伸び悩んでいるそうだ。「底にいる魚とはいえ、温暖化の影響により黒潮の流れが強くなると漁も加減が難しい。いって潮の流れがなければ魚は活性化されない」と言う。稲取漁港では午前10時前後から船が一艘、また一艘と沖から戻り始める。水揚げされた金目鯛は漁協職員が大きさを選別し、すぐさま保冷庫の氷水で保存。外気に触れさせないよう配慮が行き届いている。獲れたての金目鯛は背びれこそ真っ赤だが、腹は薄い桜色で銀色を帯びていることから「ぎんでい=ぎん鯛」とも呼ばれているという。目は金色で透き通ったものほど新鮮で、体長よりも厚みを重視。背中が丸みを帯びて、腹がずっしりとした小太り型が美味しいそうだ。金目鯛は年間を通して水揚げされるが、産卵直前の6〜7月と冬場は脂ののりがよく、年2回の旬が楽しめる。刺身や煮付け、焼物、しゃぶしゃぶなどの鍋など幅広い料理と相性がいいのも人気の理由だ。「稲取キンメ」と商標登録して以降漁は芳しくないが、来年は豊漁となることを願うばかりだ。温暖な気候に恵まれた静岡県。日本一のお茶の産地であり、温室メロン、わさび、温州みかんなどが広く知られている。水産業ではうなぎの養殖をはじめ、桜海老、しらすなどの沿岸漁業、かつおやまぐろなどの遠洋漁業も盛んだ。豊富な県産農林水産物による県民の豊かな食生活実現のため、毎月23日を「ふじのくに地産地消の日」、毎月19日から23日を「ふじのくに地産地消週間」と定めて地産地消運動を推進。旬生活!」をキャッチフレーズに、露地栽培ものに限らず、ハウス栽培の青果物を含め、静岡県産の青果物を旬の時期に消費する取り組みを進めている。2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。