14母親は何でも自分で作る人でした。スーパーで売っている出来合いの惣菜や、インスタント食品は我が家では禁止。その頃、テレビでインスタントの味噌ラーメンやカレーの宣伝が盛んに流れていました。ダメと言われるとよけい食べたくなるもので、テレビのCMを見るたびに、いつも食べたいと指をくわえていました。お菓子なら目を盗んで買い食いできましたが、ご飯のおかずは何でも一から手作りされてしまい、お子さんにとってはいつも残念な気分でした。兄とは並んでよく料理の手伝いをしました。おいしい状態で食べさせてくれました。それが当たり前という感覚だったようです。得意の天ぷらは必ず熱いまま食卓に出てきました。狭い台所だったのに、まるで魔法のように次から次へと揚げたてが並ぶのです。揚げたてをおいしいうちに食べさせてあげたいという母親の思いは、そのまま料理のおいしさになっていたと思います。連日だいたい決まった時間に帰宅しました。父が風呂から上がると家族そろっての夕方食。父にはミーたちとは違う一品が付いていました。今思えばその一品は晩酌用のビールの肴だったのでしょう。素材そのものが違うこともありました。ミーたちがあじの焼き魚の時、父は蒸しかれいという具合い。父がほんの少し料理を分けてくれるのですが、それがすごく嬉しかったことを覚えています。我が家には「父の一品」がいつも自然なものとして食卓に存在したのです。Reserved.サイトマップ。