No3072012年02月25日Tweetネタに苦しんだ。「ホットケーキ」と「パンケーキ」の違いが大論争になっているとの事である。混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語圏では主に「パンケーキ(pancake)」と呼び、厚みは薄いものが多いが、アメリカでは「ホットケーキ(hotcake)」などとも呼び、厚めのものが多い。味する言葉であり(日本語にもなっているフライパンのパンの事。平鍋で簡単に焼いて作る製法に由来する。ある、基本的には違いが無いようだが厚みが大きく影響しているようである。パンケーキのことを次のように定義している卵、小麦粉、牛乳などを混ぜ、フライパンで焼くケーキ。ホットケーキとの違いは諸説あるようですが、厚くてふかふかしたものをホットケーキ、薄くてしっとりしたものをパンケーキと呼んでいる方が多いようです。厚みの違いが一番である。パンケーキレンズとよんでいる。薄く平べったい物をパンケーキと呼ぶほうが妥当なのかもしれない。フライパンで焼くから、パンケーキだとと言うのも有った。あえなく撃沈しました。利己的ですがこんな意見もホットケーキは日本語で、パンケーキは英語。今はイギリスでもホットケーキミックスを売ってるらしいけど。個人的には、粉と卵とミルクで作るのがパンケーキで、市販の甘すぎるミックス粉で作るのがホットケーキかな。イギリス流のパンケーキはベーキングパウダーや砂糖を混ぜないで焼くから、膨らまないからクレープみたいに薄くなるようです。厚みは影響しているがイギリス系は語源であるパンケーキにもこだわっているようだ。長文になるが歴史も含めてみると次が詳しい説明だ日本で呼ばれている「ホットケーキ(hotcake)」という名称は、日本の食品メーカー「ホーム食品」の社長が命名した和製英語である。和辞典には「hot・cake」が載っているが、名前の由来は違うものであり、hotcakeで通じる地域にも差があるようだ。パンケーキの原型となる料理の起源は、古代エジプトまで遡るとされるが、英語「パンケーキ(pancake)」のワードが登場したのは1430年の事で、当時の料理の写本に記述が残されている。介され、1923年(大正12)年に東京のデパート食堂で「ハットケーキ」という名称で登場したのが始めてとされる。その後、昭和5~6年に、ホーム食品がホットケーキミックス(正式名称不明)を販売した。命名の由来は日本にはすでに「パン」(語源はポルトガル語)があった事から、これと区別するために温かいうちに食べることからその名称が「ホットケーキ」となったとされている。この時のホットケーキミックスは、蒸しパンや饅頭にも利用できるように砂糖が入っていないもので、特に人気は出なかったようである。糖入りのホットケーキミックスが登場してからで、徐々に人気を高めていったのは昭和30年代中頃になってからである。製菓のホットケーキミックスだが、それは1957年(昭和32年)に登場している。(hotcakes)としても知られ」とあるが、どの州でどれほど知られているかは疑問であるとされえている。語圏では通じなかった」という話が有るそうで。面では全く通じないようである。自身で焼いたホットケーキが一番美味しいことは間違いない。