パックコーナー開設!明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。今季一発目の新規格の登場です!そのタイトルは『おたまやの発酵品&粉末品のちょこっとパック』全品100円で本日から店頭販売開始。昔の木製はしごを加工してフックを付けてぶら下げて販売中!!です。全品100円なのでお試しで良かったら大きいVerも良いかもです(*^^*)おたまやとこうじカンパニーで発酵品を使って出来たお菓子やコスメ品、昔のLadderを使った100円均一コーナーを今後展開の予定です。全国から頂いている農産品をパウダーにさせて頂き、最終商品まで提案出来るのが弊社グループの強みです。今年からもピッチを上げてお客様に喜んで頂ける製品をたくさん作ってまいりますo(^▽^)o。今日は13名の大工さんで着工(#^.^#)漸く、、こうじカンパニー&おたまやの粉末新工場増築で建設が急ピッチで始まりました(^^)1Fが製造工場で2Fに多目的室と上杉御廟所が目の前に見える👀。前で社員の研修室、弊社製品を使ったレシピ作り、味噌作りなどが出来る部屋を設けました。』の前で作る味噌は社員一同、色々な意味でご利益があると信じています。́з`)また、すぐ横の醸造工場から出来立ての大豆と胞子がいっぱい付いた米こうじをお持ちして、来季からはお味噌作りを提案します。それに伴い、新商品開発とお客様の為に最高の企画と規格で、良い製品づくりに従事させて頂く事をお約束致します。建設予定地の整地完了!こんばんはー!工場横の解体と整地が完了しました(^^♪向かって左側に住宅がそびえ立っておりましたがアイケイの勝ちゃんと弟&私で解体して、今日、小学校からの同級生で鈴木土建に砕石を入れて整地しました。着工になりそうです(^^;山砂と砕石を入れて路盤を作り、その後基礎と工場の建設となります。1Fは貯蔵庫と粉末工場と粉末乳酸菌の製造工場としてまた、2Fは多目的室を設け味噌教室や甘酒教室を行う予定です。目玉は背景が良く、すぐ隣が上杉歴代藩主の廟があり、中央が初代(謙信公)で右側に奇数藩主が並ぶ廟の横前で味噌作りやセミナーを体験できる予定です。ご利益があり、味噌作りに今流行の歴女にも興味を持って頂ければとまた、12-3月までのピーク時は複数麹室でのこうじ造りで、深夜の手入れになる時などは寝泊り出来るようにします(*^^*)弊社は上杉の歴代藩主の廟の横(この地)で長年、発酵食品の製造に携われた事に感謝し、上杉謙信公の教えで1つ1つに全力を注ぐを社員一同肝に銘じて、これからも『おたまや&こうじカンパニ―』モノづくりに従事させて頂きます。すいません今回はかなり真面目です(^-^;それでは乞うご期待下さい。』の新物は11月初旬~中旬からの新物での販売開始となります。秘伝豆は1月ころからの販売予定となります。|△top(株)こうじカンパニーで麹菌をまもなくリリース予定です。こんにちはっです!久々のブログアップになります。風呂敷プレゼント!この度、当店専用のオリジナル風呂敷が出来上がりました。|△topGABA(ギャバ)、モナコリンkが入った紅麹甘酒、紅い甘酒(紅テイン)と白い甘酒(米テイン)の新発売!!紅テインは商標も含め約2年の期間を経て、ようやくベールを脱ぎます♪紅麹を主原料で製造した。『紅テイン』赤い甘酒がようやく完成です(^^♪ベニテインは紅麹のプロテインと称し、大豆系のホエイ、アミノプロテインとは異なり、クエン酸を形成する麹菌で培養して出来た米麹(若干の酸味がある)を使用する事で、しなやかな筋肉?柔らかい体を作る事を目的として出来た製品です。GABA(ギャバ)とモナコリンkを含有する紅麹09(ゼロキュウ)と05(ゼロゴ)をふんだんに使うことで、コレステロールの合成を減らす働きがあり、脂質異常症の予防に期待が持てる物質です。