始まる前から興奮してました。嬉しいわぁ、ホンマに(≧▽≦)ノまずは半年間で学ぶ内容の説明とか、授業を受ける際の服装などについての説明があり。午後からは、待望の?お料理の授業がSTART。感じで、作り方や分量は教えて頂いたものの...細かい指導については来週以降というコトでした。ここ2-3ヶ月マトモな料理を作ってなかったので、まず、料理を作る事自体がもぅ嬉しくて。包丁とかも教材として各自に配られるんだけど、コレがまた良く切れる包丁で、それも嬉しくて。ッ!!!作ってみて、出来上がったのを食べてみて、ガーン。塩加減とかオリーブオイルの使い方なんだろうけど、少しのコトでこんなにも味が変わるんだ?!ってビックリ。来週からそういったコツなども色々教えて頂けるみたいなので楽しみです。夕方17:00〜19:00までは、ドリンクの授業でした。この日は基本のエスプレッソについて。粉の量やタンピング、抽出方法の基礎を教えて頂いて、いざ!挑戦!!!・・・・・・えーと。先生が作るのに比べて味に深みがない。(TmT)そりゃ、先生は先生なんだし、ド素人がイキナリ上手なエスプレッソ入れられなくて当然なんですが、人が違えばこんなにも味が変わるんだ?ってコトに改めてビックリ。絶対美味しいエスプレッソ入れられるように頑張ります!ハイ。初日の学校を終えての感想は。朝9:30〜19:00までの授業で、結構疲れました!が、コレが心地よい疲れでした。なんかね、やっぱり美味しいお店ってのにはちゃんと理由があるんだなー、と。下味や基礎の処理がシッカリしてる料理程、仕上りの美味しさが違うんだ、と。どんな分野においてもやっぱりプロは凄い。えぇ、ホンマに感心しました。来週も頑張るぞーp(^^)q【お知らせ】ムラキラ♪ワンピの赤茶がSOLDとなりました。妹がこっちに来てるんです。