ココから~ピーマンのわたと種を取るピーマンのわたと種を取るわたとは種のまわりのふわふわとした部分のこと。これを残して調理すると苦みが出るので、しっかりと取る必要がある。ピーマンを切り分ける場合と、まるごと使う場合は、わたと種の取り方が異なる。●切り分ける場合ピーマンは縦半分に切り、へたのほうを下にして持つ。指で種とわたをかき出すようにして取り、最後にへたとともにちぎり取る。肉詰めにするときなどに用いる下ごしらえ。ピーマンは、へたのまわりに包丁の刃先でぐるりと切り込みを入れ、わたと種もいっしょに引き抜くようにしてへたを取る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。