>>今年も一年が始まりました!明けましておめでとうございます・・・から早一ヶ月。あっという間に2月に入りました。昨年の大雪がうそのような暖かい晴れ間の多い北陸、福井県です。この時期はさつま芋の出荷がメインの作業。「しっとりうらごしさつまいも」も、加工作業が年明けから始まりました。遠赤外線のオーブンで、じっくり低温で焼き上げたとみつ金時を、一本ずつ丁寧に手で皮を剥いていきます。焼き芋そのものの味で勝負!農家のお勧めする「さつま芋の一番おいしい食べ方」をそのまま加工品にしました!とみつ金時の「うらごしさつまいも」は県内外のレストランやお菓子屋さんに御愛好いただいています。家庭用サイズ(250g入り)は県民生協の宅配や、製菓材料を扱う「カリョー」さんにも置いてありますので、ぜひ一度お試しください。TEL:0776-79-1011。