)今日は少し難しいお話をします・・・。血液中のコレステロールは、たんぱく質と複合体を形成してリポタンパクとして存在しています。lipoprotein)、カイロミクロン(乳び脂球:cylomicron)の、4種類に分けられます。その中でもコレステロールを主に運んでいるのがHDLとLDLです。HDLに運ばれているコレステロールをHDLコレステロール、LDLに運ばれているコレステロールをLDLコレステロールと呼んでいます。このHDLコレステロールはいわゆる善玉コレステロールといわれています。HDLが血管の壁にたまったコレステロールを抜き取って肝臓に運搬する役割を果たしており、血管内のコレステロールの掃除を行うからです。一方のLDLコレステロールは悪玉コレステロールと言われています。LDLは肝臓のコレステロールを体の隅々に運んでいます。LDLコレステロールが増加すると、体のコレステロールが増えて動脈硬化を促進するからです。