CAFÉ』ふわふわのシフォンケーキを頬張れば、心までふわっとやわらぐ。カフェやパティスリーにはよくある定番スイーツだけど、専門店は意外と少ないもの。カフェ)」はそんな珍しいシフォンケーキの専門店です。本社は、福島県で家具店や飲食店を営む企業。好きが高じて、シフォンケーキづくりの上手なスタッフがいたことから、彼女がつくるシフォンケーキを朝市などのイベントで出したことがはじまり。口コミで話題となり、4月、名取市閖上に誕生した商業施設「かわまちてらす閖上」に、シフォンケーキが主役のショップ&カフェをオープンしました。手に取った瞬間から軽さに驚き、口の中に入れたときの柔らかさに思わず感動します。定番の味はバニラ、ココア、コーヒーマーブル、そして、チーズペッパー、カレー。「甘いものが苦手な人でも食べられるように」「食事としても楽しんでもらいたい」と、シフォンケーキでは珍しい味も展開。旬のフルーツを使ったフルーツシフォン、生クリームとフルーツを挟んだシフォンサンドもあり、常時8種ほどがショーケースにずらり。手みやげにも人気で、まとめ買いをする人がたくさん。午後には売り切れてしまう味もあるので、種類豊富に並ぶ午前中が狙い目です。時間が許すなら、ぜひ店内のカフェスペースで、ドリンクと一緒にゆっくり味わって。生地自体にマンゴーの果肉が入ったシフォンケーキで、ヨーグルトクリームとマンゴーをサンド。マンゴーのパンナコッタ、マンゴーソースがかかったミルクジェラート付き。マンゴーづくしの欲張りなデザートプレート。7月中旬〜9月ごろまでの期間限定。クリームやフルーツと一緒に食べるシフォンケーキは、格別のおいしさ。CAFÉのシフォンケーキと相性がいいのは、それだけにあらず。850円チーズの風味とペッパーのピリリ感が効いた甘くないシフォンケーキが、スパイシーなビーフとベストマッチ。スープとサラダが付いてボリュームもたっぷりだから、ブランチやランチに◎。カレー」(850円)もあり。店内からは雄大な名取川を眺めることができ、天気がいい日には、水面がキラキラと輝いてキレイに見えます。窓を開け放して営業する日もあり、夏でも暑すぎず、吹き抜ける風が気持ちいい。450円7月からスタートした「ミナモブルースカイ」「ミナモサンライズ」は、ミルクジェラートが乗った鮮やかなフロート。「レモネード」は添えられたレモンまで食べられちゃう、オープン時から人気のドリンクです。地中海をイメージした店内は、ところどころにブルーを配した爽やかな空間。国産の木材を使用した椅子とテーブルは、ずっと座っていたくなるような滑らかな肌触りです。心地よさに身をゆだねながら、専門店ならではの至極のシフォンケーキを。CAFÉのシフォンケーキ。デザートシフォンにする?ゆりあげ港で朝市が開かれる日曜・祝日は、朝8時から営業。早起きをして、モーニングシフォンからはじまる休日もいいですね。“桃パフェ”見つけましたサクッと凍らせたフローズンシフォンとフルーツを盛り込んだ、シフォンケーキ専門店の「季節のパフェ」(1,080円)。7月中旬〜9月ごろまでは、福島県産の桃をまるごと1個使った“桃パフェ”が食べられます。桃パフェ終了後は、旬のフルーツを使ったパフェが登場予定。https://www.instagram.com/minamo.cafe425/※表示価格はすべて税込みです。時期によって変わります。※このページの情報は2019年8月9日現在のものです。女子的自由研究Vol.20グルメ特集記事2017.04.21あなたの近くに来るかも?本格コーヒーを移動販売で。