家族の中で酒飲みは私だけ。年末年始、酒は一升瓶で持ち込むか、四合瓶で遠慮しておくか、悩ましい。そんな佐藤和歌子がお届けするショートコラムです。関東育ちなので葱と言えば長ねぎですが、最近は近所でも九条ねぎが手に入るようになって嬉しい限り。続きを読む目が覚めたら、なんだか喉がいがらっぽい。イカン、これは風邪のまえぶれだ。よし、今日は葱を食べよう。今まで一度に食べたことがないくらい、どっさり食べよう。えーと、葱料理って何があったかな......。この季節、布団から出にくい朝は今日食べるもののことを考えて自分を奮い起こすのですが、この日はなかなか出られませんでした。これという葱料理が思い浮かばなかったのです。汁ものや鍋ものには大体いつも入れる、麺類に載せたり、炒め物に入れたり、薬味にしたり、年中何かとお世話になっている。じゃがいもや玉ねぎでさえ、ストッカーを開けて「あ、ない」ということがあるけれど、葱だけは欠かしたことがない。トマトや茄子はダメにしたことがあるけれど、葱だけは腐らせたことがない。なくなりそうになったら自然と買い足し、いつの間にかなくなっている。身近な食材であるにも関わらず、葱が主役の料理は作ってこなかった!この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。晩酌をテーマにしたショートコラム。月四回更新(毎週木曜、第五はお休み)。わかこ)1980年、神奈川県生れ。『間取りの手帖』を刊行。近現代文学講義』では構成を担当するなど、雑多な文章を商う。記事の書籍化のお問い合わせcakes。