鶏のジューシィーさがポイント。マヨネーズも合うのだ。濃厚な味付けだが、スッキリした余韻が残る。カウンターで男性二人、じっくり話をしながら食事が続く。優しい味わいと安心感がずっと続く。2代目ご夫婦が、守り続けるこの空気感の素晴らしさもこの「ひとくち」の魅力でもある。京都・堺町二条上る・天ぷら関西には天ぷら屋さんが少ない。天ぷらファンには残念なことである。京都で新しい天ぷら屋さんの情報を得ていたのでランチ時に出かけた。2000円をお願いした。若き店主が一人で段取りよく動く。