利用規約よくある質問お問い合わせブログもっと見るアーユルヴェーダとはギーを作る2018/11/23アーユルヴェーダでは必須アイテムのギー(GHEE)何にでも使える万能オイルのギーはとても簡単に作れます。-1無塩バター2箱を鍋に入れます(私はホーロー鍋を使用)2弱火~中火でバターを完全に溶かします。木べらなどを使って塊を完全に溶かしてください。3全部溶けたら弱火にします。加熱し続けると水分が少なくなり、タンパク質が分離し始めると大きな泡が出てきます。中火にすると焦げるので、弱火でじっくりじっくり。ギー作りの最中はバターをあまりかき混ぜないこと。かき混ぜてしまうと、分離して表面に浮いてきた不純物がまた混ざってしまいます。泡のはじける音がしてきます。4さらに加熱すると細かい泡になります。良い香りが漂ってきて、だんだん透明になってきます。底に沈殿物が見えたら、火を止めます。清潔なビンなどに移し替えます。