しまったおいしく食べて、温かい布団で眠る。いった大御所に限らず、ここで述べるのもキリがないくらい多士済々。そんななか、ヒッソリと関東から撤退したのがスガキヤ。いやいや、待て待て、スガキヤはご当地ラーメンなのかという異論もあろうけど、聞く耳はもちません。スガキヤは町田のダイエーとか、関東にも何店舗もあった。年に撤退して以来その灯火は消えた。名古屋発のサークルKではしぶとくカップ麺を取り扱っていたものの、サークルKもすでにファミマ。品ぞろえの良いスーパーで袋麺が売られているくらいに成り下がった。演説を打ちたくなるけど、残念ながら中部民(一部関西)以外の心はつかめまい。くうう、人類すべてに叡智を授けられないものか!?そんなスガキヤに飢えた日々。魚介系のラーメンをすするたびに、スガキヤ愛が隠せない毎日。壱がうまくやっていることに嫉妬すら覚える昨今。名古屋に行く機会があったので、一目散にスガキヤ。時の開店後しばらくで飛び込んだのに、すでに先客が。なんだ、この愛され感。何はともあれ、久しぶりのスガキヤ。ここは肉、玉子入りの特製ラーメンを食べねばなるまい。ほんとうは、かやくご飯も食べたいところだけど、年甲斐を考えて自重。円、今どきワンコインなんだからやはりお値打ち。円くらいだった記憶があるから、大して値上がりもしてないネ。ちなみに、名駅こと名古屋駅の地下にある寿がきやは、屋号が漢字であることからもわかる通り、別ブランド。お高い高級路線なので、スガキヤ食べたい欲は満たされない。スガキヤ名物のフォーク付きスプーンが懐かしい。いつの間にやら、右利き専用ではなく、左右どちらでも使えるようになってるよね。麺とスープを同時に扱える機能性は、二ューヨーク近代美術館(MoMA)のキュレーターのお眼鏡にかなって、彼の地で展示されているとか。そんな先割れスプーン、当然レンゲに使うのみで、基本は箸で食べる。コショウをフリフリ、魚介豚骨スープをゴクリ。スガキヤ味としか言えない独特の風味、飼いならされていると言えばその通りで、これがサイコー。麺はどうってことのない、黄色いヤツ。それがスープをまとうとグンと味わい深い。クセのなさがスープをひきたてるんだな、たぶん。チャーシューは小ぶりになった気がするけど、そのぶん厚くなったかな。おや、たまごは温泉玉子になったな。思い出補正こみで言ってますけど、これは1つの様式美であり、朝っぱらから泣きそうになりました。あっという間に食べ終え、例のスプーンでひと口、ふた口。名残惜しいけど、さすがに全部飲んだらアカン。余韻を残したくらいが、また、食べに来る動機づけになるしネ。名古屋に来て、いろいろな観光の選択肢を排除してまで真っ先に目指すのがスガキヤ。数年ぶりの店舗での一杯は、思い出を呼び覚ますものでした。私がボケたら、スガキヤを食べさせてもらえれば、記憶がよみがえると思います。そんな、思い入れとともにスプーンを置く。124)黒胡麻担担麺ジャスミン茶やルイボス茶を出すラーメン屋はおいしい。94)ねぎラーメン塩分はいらないけど満足感は欲しい。»プロフィールid:socius_lover何でもおいしく食べて、温かい布団で眠る。238)たぬきそば月別アーカイブはてなブログをはじめよう!socius_loverさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。