持ってきた純米は、すべて生酒でしたが、火入れ後の熟成で花開く典型的な純米で、久々に芯のある骨太の純米に出会った瞬間でした。翌年、2016年度頒布酒の選定のため蔵に訪問いたしました。酒蔵で二年間修業し、廃業寸前の蔵に平成22年に戻って家業を継ぎました。新ブランド『竹雀』を立ち上げ、大塚酒造を立て直したのです。竹雀は、まさに起死回生の酒です。清一郎君と奥様、ご両親の4人で醸す本当に小さな蔵元ですが、純米醸造にかける情熱の高さに脱帽します。一般に蔵に戻った若き二代目は、そのほとんどが、華やかで甘さの残した冷酒向きの酒を醸したがりますが、寡黙な彼の酒はまったく対極で、まさしく「土の酒」そのもので、華やかな酵母には決して頼らず、熟成による進化が楽しめ、食事とともに楽しめる『酒本好み』の酒なのです。彼と奥様は、剣道の達人でも有り、県のチャンピオンにもなったほどの腕前です。伝統的武道である剣道の道を究めたからこそ、毎年進化する『静かな情熱の純米』を家族で醸せるのかもしれません。酒本の看板純米になる日もそう遠くは無いでしょう。皆さんの応援が酒を育てます。当店の春秋の銘酒祭や札幌での日本酒ゴーアラウンドは必ず駆けつけてくれます。0143-45-1323酒本久也(さけもとひさや)酒類販売管理者1956年、室蘭市生まれ。一度飲んだ酒の味は忘れないという特技の持ち主で、人気漫画『夏子の酒』の主人公「夏子」の利き酒能力の土台になり、酒屋の「保本さん」のモデル。商品と引換えに代金を配送業者にお支払い下さい。銀行振込(ゆうちょ銀行・北洋銀行)前払いとなります。受注メールにてお知らせする振込先へお振込みください。振込手数料はお客様にてご負担いただきます。店舗支払い(現金のみ)詳しくはこちらをご覧下さい。配送・送料について商品の発送は「ゆうパック」または「佐川急便」が行います。※離島は別途離島料金がかかります。※北海道内で下記の場合は送料無料です。商品代金合計が10,000円以上(税抜)の場合または、1ケース単位でのご注文(例1,800ml×6本、720mlもしくは750ml×12本)お買い上げの段階では、システムの都合上、送料が課金されておりますが、当店にて正しい金額に再計算させて頂きます。※クール配送をご希望の場合、クール代が別途かかります。品質保持のため、お届け先や商品の特性に合わせて、当店でクール便を選択する場合がございます。配達時間指定お届けの時間帯を下記よりご指定いただけます。詳しくはこちらをご覧下さい。