お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。<びん詰め保存食>12650砂肝がオシャレなおつまみに☆何かと便利なびん詰め保存食です!60分以上800Kcal3.5g砂肝のコリコリとした食感を存分に味わえるおつまみ。ニンニクの風味がより一層、食欲をそそりますね♪一緒に頂くお酒は、よく冷えたビールはもちろんのこと、やさしい味わいのスパークリングワインがおすすめ。風味や味わいをぜひ、ご堪能ください♪持ち運びに便利なので、お花見やホームパーティのお供にもおすすめです。[下味をつける]砂肝はよく洗って水気を拭く。2つに切り分け、厚い部分には2〜3ヶ所の切り込みを入れる。ビニール袋に入れ、Aの調味料を加えてよくもみこむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日程漬けこむ。★冷蔵庫で漬けこむ時間は調理時間外です。ニンニクは薄皮をむく。厚手の鍋に1を入れる。オリーブオイルは材料がかぶるくらいまで注ぎ、ローズマリーとタイムも加えて火にかける。★オリーブオイル以外に、ひまわり油やサラダ油でも代用可能です。鍋底からフツフツと気泡が立ってきたら弱火にする。状態を保ちながら時々アクを取り、45分程煮込む。2を加えて、さらに15〜20分程、煮込む。★加熱するときは、油を沸騰させて揚げるのではなく、煮るようにしてじっくり加熱してください。保存する場合は、ハーブを取り除いてから4が熱いうちに煮沸消毒したびんに隙間なく詰め、脱気して保存する。※具材を詰めたびんも熱くなりますので、火傷に注意してください。★煮沸消毒されたびんで、きちんと脱気していれば約半年は保存可能です。★開けたら冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。びんで保存する際の殺菌と脱気の方法はこちら【びん詰め保存の注意点】びんは、しっかり煮沸消毒して完全に乾燥させてから使用してください。水分が残ると腐敗の原因になります。具材を詰める際は、(具材や煮汁が熱いうちに)空気が残らないようにびんの容量いっぱいまで詰め、しっかりふたを閉めてください。空気が入ると腐敗の原因になります。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。一度に食べきらない場合は、使いかけの箸やスプーンなどは使用せず、清潔な箸やスプーンで取り出してください。雑菌が入ると腐敗の原因になります。右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。