地図を拡大・印刷するパンケーキの起源はとても古く、パンや焼き菓子の最初のかたちです。生地を油で焼くか、焼き型に流して焼いたものです。オリジナルパンケーキハウスは、1953年にオレゴン州ポートランドでレス・ハイエットとエルマ・ヒューニークの二人の料理人によって創業しました。高品質の食材を使い、生地は勿論、ホイップバター、シロップ、ソースなども変わる事の無いオリジナルレシピで、お店で作られています。その手間と時間を惜しまない、ふわふわもちもち食感のパンケーキは、アメリカ全土117店舗で多くのお客様に愛されています。パンケーキの他、クレープ、ワッフル、卵料理も全てレシピを頑なに守り続けながらシェフが心をこめて調理します。本格的な味をお楽しみ下さい。