1ヘクタールあたり20ヘクトリットルと少なく、良質な区画を厳選しています。自生酵母を使用し、ゆっくりと穏やかなマセラシオンを行っています。ろ過は最小限行います。香り果実の香り、木と革の香り。エアレーション(空気に触れさせる)後は、果実が花開き、スパイシーな中に、コーヒー、リコリスやシナモンの香りを感じます。味わい​フルボディワインで、バニラの香り。絹のような味わいで緻密なタンニン。濃度が高く、エレガントで余韻の長い後味です。​​18°Cでお召し上がりください。