街歩きの途中で立ち寄りたいカフェやショップに、ごほうびスパ。ローカル食堂ファンチューチン通りに1988年3月オープン。ロコをはじめ最近では日本人にも人気がありリピート率も急上昇の食堂です。ホイアン名物のカオラウのほか、骨付コムガーが特に美味しく、鶏出汁で炊いたご飯とじっくり焼いたチキンは他の追随を許しません。メニューは写真付きなので言葉が不安な方も指さしだけでOKなのも嬉しいポイント。レトロ感たっぷりの大判の花柄が可愛いテーブルクロス、真っ赤なプラスチック素材のイスなど店内のキッチュな雰囲気も乙女ごころをくすぐります。●骨付きコムガー50,000VND(約250円)●ホワイトローズ50,000VND(約250円)●生春巻き80,000VND(約400円)米粉の皮に海老のすり身を詰めた蒸し餃子で見た目が白いバラのように見えることから「ホワイトローズ」と名付けられたホイアンの名物料理のひとつ。スタッフは全員血縁者らしくとってもアットホームな雰囲気。朝の7時~1日5000個を作り、町中のレストランやホテルに卸しています。真っ白な皮は近くのバレー井戸から汲み上げた水だけでしかできないらしく、80年前からこの水のみ使用しているのだとか。した皮は一度食べたら病みつきに...。「ホワイトバレー」ダナン3大料理のひとつブンチャーカーの専門店。)にライムをかけて食します。英語のメニューはありませんが、メニューはブンチャーカーの大か小しかないので言葉の心配も無用。最後にチリソースを入れて食べるのがおすすめです。暑いダナンの気候によく合うあっさりなブンチャーカーはローカルの人に一番人気のメニューです。●ブンチャーカー(大)25,000VND(約125円)/(小)20,000VND(約100円)ダナン名物の麺料理のひとつミークワン。米粉で作った幅の広い麺に、海老や豚肉、もやしなどの野菜をトッピング。濃いめのタレをかけて混ぜて食す汁なし麺です。朝8時、開店と同時に約80席の店内がほぼ満席になる超人気店。家族で経営し、休みになると人手が足りないせいか子供も手伝っているほどの繁盛ぶりです。1963年オープン当時より地元民に愛され、近年は口コミで日本からの観光客も来るようになったとか。ここのおすすめは海老や豚肉、野菜全てが乗ったミックス(dacbiet)。●海老&豚肉25,000VND(約125円)●ミックス40,000VND(約200円)アラカルトホテルから徒歩約1分。生け簀に新鮮な魚介類がずらっと並ぶシーフード専門店。アサリやワタリガニ、花咲ガニ、あなご、ロブスター、巻き貝、手長海老、鯛やカレイ、高級魚クエなど好きな食材を1kgまたは1尾単位で選び、お店のスタッフに料理法(炒・焼・蒸・揚のいずれか)を伝えます。料理のイメージ写真が壁一面に貼ってあるのでそれを指してもOKです。シーフード天国ダナンならではの夕食をお楽しみいただけます。