」では塩麹を使ってマヨネーズとバーニャカウダ。オリジナルスパイスをつくります。その手作り調味料をつかってのぷりぷりのエビマヨ。*募集開始後にメインメニューの変更があり申し訳ありませんでした。当初のメニュー「塩麹ローストポーク」は後日こちらのブログでご紹介させていただきますのでぜひご活用ください。わが家ではクリスマスやお正月、お誕生日のリクエストNo1メニューのエビマヨ。自分で作ることができれば品質も量も選べます。特別感にあふれ家族には喜ばれること間違いなし。家族がよろこぶ笑顔は最高の癒しですよね。お話させていただいていますがOuchiのお料理教室ではそれも家でできるの?という発見を楽しんでいただきたいと思っています。シンプルな材料でできるのかよ~くわかります。自然な味がどれほどおいしくしかも和えるだけでおうちで出来る。́з`)今回の粒マスタードやマヨネーズ。10.11月のグリーンカレーがとても良い例と思います。