なすを縦半分に切り、斜めに格子状に切り込みを入れる。フライパンにサラダ油を1cmほど入れ、180°Cで3分ほど揚げ、キッチンペーパーで油を切る。ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、[2]のなすを入れ、ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やす。器になすを盛ってタレをかけ、大根おろし、おろししょうが、細かく刻んだ青ねぎを乗せて完成!※みりんのアルコール分が気になる方は(A)のタレだけ一度加熱してからなすを浸してください。余ったナスは上手に保存しよう!なすの上手な保存方法は?長持ちさせるなら冷凍がおすすめ!なすの旬は夏ですが、通年スーパーで手に入れることが出来ます。どんなジャンルの料理にも合う使い勝手がいい野菜なので頻繁に購入される方も多いかと思いますが、皆さんは普段どのようになすを保存していますか?ただ冷蔵庫に入れるだけでは、せっかく新鮮なものを...他のなすレシピもチェックしてみてレンジにお任せ!なすの簡単アレンジレシピまとめ夏野菜として知られるなすは、炒めても汁物にしてもおいしいですよね。安価で通年手に入ることから主婦の強い味方でもあります。無限ナスのご紹介です!カツオ節が踊る!むしろ一緒に踊りたい。最近、無限シリーズだけを集めた本まで出版されていてビックリですね。今回は大きめのナスを3本使いましたが、レンチンで小さくなるので食べる人はペロリといけちゃうと思います。