クリーンイーティングレシピ待望のLLMPオリジナルレシピBOOK!LLMPが国内外で活躍する多くのローフーディストに提供していただいたプレゼントレシピや季節のレシピ、そしてLLMPオリジナルのローフードレシピを一挙集結!LLMPがご提案させていただく、ローフード、ヴィーガン、オーガニック、糖質制限、クリーンイーティングのレシピです。毎日のヘルシーなオーガニック生活に新しい風を。ローフード、ロースイーツ、マクロビオティック、ベジタリアン、ヴィーガン、野菜料理、グリーンスムージー、スーパーフードダイエット・・・etcオーガニックライフが楽しくなる見ているだけでもワクワク楽しいナチュラルなレシピばかり。ORGANICS(ローフードカフェ&ジュースバー、ローフード+ヴィーガン+オーガニック食材)沖縄にあるローフード+オーガニック食材専門店&カフェです。ローフード&スーパーフード、ロースイーツ、ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビオティックなどに適した質の良い食材を取り揃えています。営業形態が変更になりました。イベント営業のみとなります。MARKETPLACEについて私達は2009年の3月にオーガニック食材、スーパーフード&ローフード食材、プラントベース(植物性由来)食品、ヨガ&アーユルヴェーダなどに関連する商品を販売し、ナチュラルでヘルスコンシャスなホリスティックライフスタイルを提案するお店としてオープンしました。カルマオーガニクス(カフェ&ジュースバー・現在休業中)を展開しています。実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えています。ウェルネスの情報やライフスタイルの提案をお届けすることで、より多くの人が健康的でイキイキとした毎日を過ごせる、そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと目標を掲げています。ローフード&スーパーフードとはローフードとは、可能な限り熱を加えず、栄養素や酵素を取り入れる食べ方です。野菜や果物を可能な限りRAW(生)の状態、あるいは低温加工し、よりナチュラルな状態で食べることで、多くの栄養素を摂りいれる事ができます。熱に弱いといわれる酵素も摂取することが可能です。発酵食品はリビングフードと云われ、ローフードと同じく、酵素を摂取出来る食べ物として積極的に取り入りえる事を推奨されています。スーパーフードとは、一般の食品よりも栄養価に優れた食べ物のことを指しています。アミノ酸などが突出して多く含まれており、アンチエイジングやデトックスに最適な食品とされ、ダイエットにも効果的だと云われ、多くのモデルや女優などのセレブリティにも愛されています。近年では、ココナッツオイル、ココナッツウォーター、チアシード、マキベリー、カカオ、マカパウダー、スピルリナ、ビーポーレン、ヘンプシードナッツ、モリンガ、ゴジベリー(クコの実)、アサイー、ノニジュースなどがスーパーフードとして非常に人気があります。ローチョコレートもとても人気の高いスーパーフードの一つです。ヴィーガン(ビーガン)&ベジタリアンとはよりヘルスコンシャスで環境にも負担のかからない食べ方としてヴィーガンやベジタリアンというスタイルを実践する人が増えています。ヴィーガンとは動物性食品を摂らない食べ方で、肉、魚はもちろんのこと、乳製品や卵の摂取も控えます。食べないが魚介類は摂る」、「肉をなるべく食べないようにしている」などスタイルは様々です。近年では、厳格なスタイルを実践するというよりも、より多くの方が気軽に楽しくとりいれられる傾向になってきています。ヴィーガンやベジタリアンフレンドリーなレストランや食材店も増えています。プラントベース(植物性由来)の世界を知ると、何よりもそのお料理の美味しさやレシピのバリエーションに驚くことでしょう。グルテンなど、食べ物アレルギーを持つ方が増えつつあります。アナフィラキシーショックなどを起こす重篤な症状の方から、遅延性アレルギーなど様々です。症状を抑えるためには、自分の体質に合わない食品を見極め、除去食をすることも大切です。ホリスティックな観点からライフスタイルや体質改善を目指し、免疫力を高める事も重要です。除去食に役立つアレルギー対応食品やグルテンフリー食材、身体を内側から綺麗にする食事やレシピ、体質改善のためのライフスタイルの提案などをブログで紹介しています。ヨガ&アーユルヴェーダ古来からインドやスリランカで伝えられてる、ヨガ&アーユルヴェーダ。LLMPではその古代の叡智を現代のライフスタイルに組み合わせて、より良い暮らしを目指すことを提案しています。ハーブ(野草)の力や自然治癒の力、人間の身体の無限の営みを考えた時に、ヨガとアーユルヴェーダにたどり着きました。自然界との繋がりを感じ、深い呼吸をし、身体や頭をより柔軟に保つことで得られる最高の心地よさを知ることで、現代社会を生き抜く力を身につけられるのだと感じています。ホリスティックな視点からLLMPはよりホリスティックな視点から偏りのないバランスのとれた食生活やライフスタイルの提案ができるように心がけています。様々な体質の人が、より多くの選択肢を持つことができ、お互いが理解しあえることが重要だと考えています。「食が毒にも薬にもなる」というぶれない軸を持ちつつも、一つの考えに固執せず、人それぞれがオーダーメイドなチョイスが出来るような品揃えで、ライフスタイルや食生活を提案し、より多くの人がイキイキとした毎日が過ごせるようなサポートができる事を願っています。写真・文章・レシピの無断転載、転用は固くお断りいたします。