Linksこんにちは!MINATOです。今回は、2019年3月7日の「おびゴハン!」で放送された、とろとろ和風チャーシューの作り方について紹介していきます。今回、「おびゴハン!」でとろとろ和風チャーシューの作り方を教えてくれたのは、村田明彦さん。和風チャーシューは、豚バラ肉のブロックをお酢入りのさっぱりダレで煮込んだ、油っぽさがなくてさっぱりとした料理です。【豚肉を焼く】フライパンにゴマ油を入れる。ブロック(600g)を弱火で焼く。豚バラ肉の表面に焼き色がつくまで焼く。豚バラ肉を水の中に入れる。※水に晒して余分な油を出す【下茹でする】フライパンに豚バラ肉を戻す。水(1.2L)をフライパンに入れる。スライス(30g)を入れる。※強火にして沸かすぶくぶくと泡が出てきたら、弱火にしてフライパンに蓋をする。(約40分)一旦、豚バラ肉を取り出す。煮汁を300ml取っておく。鍋に煮込んだ豚バラ肉を入れる。先ほどの煮汁を全部入れる。砂糖(大さじ3)、酒(大さじ2)、醬油(大さじ3)、オイスターソース(小さじ3)を入れる。煮汁をかけながら煮詰める。(約10分)半熟ゆで卵(4個)を加え、豚バラ肉を取る。各小さじ1)豚バラ肉を豪快に切る。煮卵を半分に切って盛り付けする。小さな子供がいる主婦向けのお仕事!育児しながら働ける在宅副業ランキング!まとめ今回は、「おびゴハン!」で放送された、とろとろ和風チャーシューの作り方について紹介させていただきました。簡単にとろとろ和風チャーシューを作ることができるので、お子さんの小学校、中学校の卒業祝いのパーティ料理に作ってみてはいかがでしょうか!それでは今回はこれで以上になります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【ヒルナンデス】洗濯の正しい方法!干す前の一手間で仕上がり激変?藤井郁美の高校や中学の学歴と経歴は?子供の名前と顔画像・動画も!RECOMMENDこちらの記事も人気です。