99作り方:1.鍋にだし汁4カップをいれ野菜、肉などの材料を適当な大きさに切り入れて煮る。同時に酒粕200gを小さくちぎって入れる。2.よく煮えたら、塩、醤油、酒を加え味を見ながら調味する。作ったので、自信がないらしい。粕汁の作り方・レシピの感想とアドバイス粕汁には必ず牛のすじ肉を使います。さん(2008/12/6)私も1度挑戦してみます。粕汁の作り方・レシピの感想とアドバイスミキサーで混ぜてもかまいませんよ。さん(2005/12/26)主人のリクエストで先日初めて作りました。質問ですが、板状の酒粕を使ったのですが細かくちぎっても溶けきらず、つぶつぶが残った状態になってしまいました。さん(2005/2/4)冬は月に2度ペースで作ります。鮭は入れずに豚肉、薄揚げも入れます。隠し味にお砂糖を少しだけ入れるといいみたいですよ。子供はお餅を入れて朝ご飯に食べます。粕汁の作り方・レシピの感想とアドバイスうちの粕汁は、このレシピのほかに里芋とうす揚げをいれます。あと調味料には、白味噌も少し加えます。とろみとこくが出て美味しいですよ。さん(2005/1/23)うちでも冬に粕汁をよく作ります。鮭を入れず鰤にして、豚肉のスライスを入れるんですが酒粕が鰤・豚肉の臭みを消してくれるので良いですよ。豚肉も酒粕のおかげで柔らかくなります。サトイモ(小芋)の輪切りを入れたり、子供さんがいる家などはサツマイモを細かく切って入れると甘味が出て美味しいですよ。粕汁の作り方・レシピの感想とアドバイス冬場はよくかす汁を作ります。中でもこんにゃくがだいすき!うちは他に豚肉、ちくわの輪切り、最後にうすあげを細く切って入れます。豚汁に粕を入れるって感じですかね。具だくさんでグー!ですよ。(だじゃれではない)(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。