Earthで開く(kml)築地市場のマグロ卸売り場を見学してきた。昼の築地市場は見学したけど、やっぱり市場が開いてる未明も見てみたい。細かいことは考えず、3日(水)の午前5時半に訪れるが、受付終了で見られなかった。受付開始は午前5時だが、午前4時半で120名の枠が埋まってしまったそうだ。やむなく日を改めて再チャレンジ。6日(土)の午前4時着で見学できた。1回目のアタックで学んだこと築地市場マグロ卸売場の見学会は無料で、事前申し込み不要。先着60名ずつ、2回開催される。1回目は午前5時25分から、2回目は午前5時50分からの25分間ずつ。受付開始は午前5時からだが、見学者が多いときは前倒しされる。係の人に聞いてみたが、見学者の数は日によって異なるため、何時なら大丈夫とは言えないそうだ。※おさかな普及センター前に並ぶ人々:午前4時で20人くらい電車は動いてないので、ほとんどの客はタクシーで乗り入れる。私の家から築地までタクシーを使うと高いので、車にした。駐車場があるのは確認していたが、具体的な路地まで見ていなかった。未明の築地はたいへん混雑するので、駐車場を見つけるのに手間取ってしまった。受付場所である「おさかな普及センター」が見つからない。築地市場は観光地じゃないから、案内標識は少ないのだ。人は多いけど、忙しそうだから声をかけづらい。ちなみに「おさかな普及センター」は構内の建物なので、iPhoneの地図ではヒットしない。事前に位置を把握しておく必要がある。勝どき門入り口横にあるから、隅田川の方向がわかればなんとかなる。場外市場しか知らない人は迷うだろうな。実際、多くの外国人がうろうろしていた。タクシーなら「おさかな普及センター」前で降ろしてくれるんだろうな。したロスタイムで、センター到着は午前5時半になったわけだが、受付終了は予想外だった。午前3時に家を出てきたのに、すごいショック。呆然としながら、私は千葉方面に抜けた。幕張メッセでCEATECを見るためである。帰り道となる6日に再チャレンジしたわけだ。2回目のアタック2回目ともなればスムースに見つけられる。センター到着は午前4時。20名くらいが並んでいた。4時15分にセンターが開き、なにもない部屋で待機する。暑い夏や寒い冬はありがたいだろうな。蛍光色のベストは見学者の入場証であり、コース終了時に返却する。見学に際して、名前や住所を書くような手続きはなかった。4時半くらいで部屋がいっぱいになる。60名以上だが、120名には達していないだろう。3/4くらいは外国人だ。英語じゃない言葉が聞こえてくる。日本にいる感じがしない。中央のテレビが見学の注意事項を流しているが、日本語と英語だけ。足りないような気がする。※おさかな普及センター内:蛍光色のベストが入場証になるマグロ卸売り場(マグロせり場)へ5時25分になった。係員に誘導されて、マグロ卸売り場へ。センターからそれほど離れてないが、暗い中をターレットトラックがびゅんびゅん行き交うため、けっこう緊張した。卸売り場があるエリアは冷蔵庫の中のように冷え切っていた。キンキンに冷えているわけじゃないが、長時間いると芯から冷えそう。※右手に並ぶマグロはやや小さい※見学者たちは売り場の中央にいる※撮影しまくるけっこう静か「せり」というと、喧嘩のように荒々しい様子を想像するが、実際は静かだった。静かすぎて、せりがはじまったのかどうかもわからない。大きな冷凍マグロのあいだを、仲卸業者がゆらゆら動いている。マグロ鈎で尾を突っついたり、皮をめくったりして、品質を確認する。確認して、すぐ買うわけじゃない。どこで購入の意志を示すんだろう?「せり」っぽいヤリトリもあったが、とても静かだった。手を挙げるのは1人以下。「え"-」とか「あ"-」とか、耳慣れない音が聞こえてくる。日本人のはずだが、日本語じゃないようだ。※切り身で品質をチェックしている※尾の皮をめくる※マグロ鈎で尾を突っつく※せりっぽいヤリトリはあるが、静かだあっという間の25分ショーじゃないから、せりの開始から終了までを見られるわけじゃない。私が見たのはせりの一部にすぎない。当たり前と言えば当たり前か。これと言った見せ場もなく、25分が経過し、私たちは卸売り場から追い出された。係員が「ハリーハリー!」「クイッククイック!」と叫ぶ。場内はますます慌ただしくなっていた。外に出ると、もう夜が明けていた。※ターレットトラックが行き交う※レンズが曇った海幸橋門でベストを返却する。これで見学コースは終了。一般開放されるのは午前9時から。魚がし横丁は開いているので、なにか食べていこう。築地市場は何度も訪れているが、食については結論が出ている。「高いものは食べない」だ。築地市場は世界最大の魚市場だが、そこで供される食事が世界一というわけじゃない。ぶっちゃけ、観光地価格の食事が多すぎる。築地市場はあんがい洋食系メニューが発達しているらしい。魚市場で働く男たちには、気軽に食べられる洋食が喜ばれたのだろう。言うわけで、カレーを食べることにした。「中栄」という店である。※中栄:店構えに惹かれた回転の速い店だった。客が入ってきて、食べて、去っていく。みんな印度カレーと味噌汁を注文する。私は単品の印度カレー(500円)にした。