東京も20°Cを切る日が当たり前になってきて、気が付けば秋まっただ中という感じです。朝夕のぴんと張り詰めた空気が清々しい。私は寒がりなので結構厚着しています。そんな時はぽかぽかシチューでも食べたくなりますね。一度頭に浮かぶと食べたくて仕方ない、忙しくてもお得意の逃避するかのように料理(簡単ですが)してしまいます。言うことで、インスタントですが作りましたよ。・じゃがいもを良く洗い、皮付きのまま大きい物は4等分、中〜小なら半分に切る。・にんじんも皮付きのまま大きく切る。・鶏胸肉(皮を剥ぎ、脂を取り除く)もごろごろ切る。・しめじは根の部分を切り落とす。・かぶは茎を少し付けて皮付きのまま半分に切る。茎と葉もざくざく切る。・余っていたバターナッツかぼちゃもざくざく切る。鶏肉を炒め、水を加え、にんじんとしめじから茹で初めかぶやじゃがいもは後から、バターナッツかぼちゃは最後に投入。出来上がり!付け合わせはリーフサラダにきゅうりとトマトです。バゲットにはグラスフェッド無塩です。バターは食べる勢いで、がフランス流?(^o^)皮付き野菜が美味しい。心も温まるシチューです(旨旨)。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。弘前りんごの北のまほろばアクデニズ。