TOKYOをアメリカ・サンフランシスコにオープンする運びと相成りました。これも皆様の変わらぬお引き立てのおかげと、心より感謝しております。今後とも一層の努力をしていく覚悟でございますので、よろしくお願い申し上げます。これまで培ってきた技術とサービスで、世界へ挑戦します!!また、新しい食文化に触れる事で、これからの創作や味づくりに活かし、日本の良きラーメン文化の形成に、少しでも貢献できればと思います。メニューについてはまだ開発中ですが、できるだけ現地の食材を使用してラーメンを創りたいと思います。麺は、もちろん自家製にこだわります。94102※2015年5月末オープン予定!!以上、ラーメンクリエイター庄野でした。SF店オープン延期のお知らせお知らせ2014.05.31らーめんラリー達成者お知らせ2013.09.08『今月の創作麺ブログ』始めます♫お知らせ2013.10.13『油そば専門店GACHI』オープン!!お知らせ2018.02.08【テレビ】RAMEN-DOに出演します!!イベント2014.06.19プロレスと味玉。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。