ブドウ品種と区画によって異なります。カリニャンには、マセラシオン・カルボニックを採用しています。加圧式の密閉されたタンクにブドウを破砕せず房ごと入れ、ブドウの自重により下のブドウが潰れて発酵し始め炭酸ガスが発生しタンク内に充満します)自生酵母を使用しています。ろ過は軽く行い、熟成を行います。テイスティングノート色ガーネット色。香り熟した黒い果実、コショウ、リコリスの香り。味わい​口の中で柔らかくフルーティな味わい(カシス)が弾けます。飲みやすいワインで、カリニャンを使用していることから、独自の味わいが特徴です。​​約16°Cでお召し上がりください。