きのこの風味で、メインのおかずになりますよ。小さじ1~1.5作り方1木綿豆腐は水気をふいておく。きのこは、石づきを落とし、手でほぐしておく。21の豆腐を、6等分に切り、塩こしょう・薄力粉をまぶして、フライパン(中火)で、豆腐の表面をこんがりと焼く。3鍋に、だし汁・醤油・みりんを煮立て、きのこ類を加えてさっと煮込む。皿に2の豆腐と一緒に盛り付ける。≪下仁田ねぎの中華風茶碗蒸し≫ふわふわ♪卵衣のはんぺん焼き切干大根と厚揚げで♪洋風トマト煮マッシュポテトを詰めるだけ!茄子の詰め物ムサカ風ワイルドえのきと高野豆腐の卵とじ。