パンのトースト具合もバッチリ。これで、またまたワインがすすみます。来ました!本日のメイン。肩ロース炭火グリル350g(2800円)ドドーンというボリューム。岩塩とハーブ(ローズマリー&タイムかな)で味わいます。松坂ポークは脂の旨みを感じさせてくれます。肉を豪快に食らうライオン気分。美味いぞお!で、締めはこちら。鹿と栗のラグー(2100円)。四角く平らなショートパスタを栗と鹿のラグーで和えて、チーズがかかっています。栗の甘みがパスタを優しく包んでいるみたい。満腹です!でも、ここで終わらないのがオヤジぐるめ隊。強い陽射しを避けながら向かったのが、こちら。こちらは、真のナポリピッツァ公認のお店。窯の燃料は薪もしくは木屑・・・が条件なんだそうです。Napoletanaを提供しているとか。ふむ、期待できそうです。選んだのは、週末のスペシャルランチ。(2100円)まずは、前菜の盛り合わせとフォカッチャ。真ん中にあるのは、ゼッポリーネ。ピッツァ生地に海藻を入れて揚げたもので、ナポリならではメニュー。海藻を食べないのですが、ゼッポリーネだけは特別。海苔のような香りがしました。義母が選んだ、マルゲリータ。ナポリピッツアの定番です。バジルの香りもモッツアレラの旨みも、しっかり。薪で焼き上げた生地の焦げ目も美味しい。私が選んだサーモンのピッツア。こちらは、和風のさっぱり風味。義母とシェアしながら食べましたが、かなりボリュームがありました。ドルチェとジェラートの盛合わせ。フランボワーズのソースがアクセントで、スイカもサクッとサッパリ。美味しいピッツアのあとの美味しいドルチェは満足感が高いですね。食後の飲み物は、アイスコーヒーをチョイス。苦みのほどよい、私好みのコーヒーでした。義母も食べたかったピッツアを味わえて気持ちも胃袋も満足の様子。真のナポリピッツァを堪能したランチでした。出かけたのが、こちら。SIN(シン)」です。でっかい木彫りのロブスターが目印。目玉が光ってます!店内は清潔でオシャレな感じ。厨房の中には女性シェフがいるようです。残念ながら、今回は、パス。メニューと睨めっこしてオーダーしたのは、メインに前菜とデザート、ドリンクのセット。いずれも、女性シェフらしい繊細な味付け。薄味で素材の旨みを引き出しています。楽しみながら、次のお料理が期待できる一皿。ピッツア・マルゲリータ。パスタの代わりに、ピッツアの定番。思わず、「でかっ!」と声を出してしまったほど、ビッグサイズで食べ応えがありそう。モチモチ、カリッ、の生地にねっとりミルキーなチーズとバジルの香り。仔羊の香草パン粉焼き。勢いで注文してしまいました。手づかみで、がっつり行っちゃいましょう!ちょっと、猛獣気分になれますね。(ガオッ!)羊好きにはたまりません。しめくくりのデザート。「?」のカタチにデコレートされているのは、パンプキンの素揚げでした。故郷でのラストディナーを味わいました。>>Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。