マグロの塊も刺身にして食べました。ロンドンで新鮮な魚を手に入れようとしたら、スーパーの魚売り場に行ってはいけません。イギリスは日本と同様、海に囲まれた島国だから、ある程度新鮮な魚がそこらじゅうで手に入る、などという妄想を抱いてはいけません。スーパーで売っている魚は、何故か新鮮な感じを受けません。火を通さなくては、食べられないような感じです。restaurantなんかが仕入れている魚市場はどこかというと、ロンドンの東にあるBillingstage(ビリングスゲイト)という魚市場です。このBillingsgate、魚を手にいれるにはちょっと条件が厳しいです。現金のみ(カード不可)。ATMが建物のすぐ外にあります。12歳以下は立ち入り禁止。営業時間は月〜土の午前5時から午前8時半。このほか、もともとが卸売市場のようで、ほとんどが箱売り。鮭などの大型魚は一匹で売っていますが、アジやイワシなんかになったら数十匹が入った箱で£10とかになります。その代わり、魚は新鮮、値段も格安と、日本人にとっては非常に満足できる場所です。