先日、戸越の方でお仕事終了!戸越なので、戸越銀座でちょこっと飲んでいこうかと思っていた時のことです。以前に伺った荏原中延の蒲眞(かましん)さんを思い出して。蒲眞さんの、その衝撃的に美味しかった自家製さつま揚げが食べたくなって(^^)そこでてくてく歩いて行ってきました!!まずはやっぱり食べたかった自家製さつま揚げと焼きなすをお願いしました。お酒は日本酒の熱燗で(^^)入り口には焼き台もあって、焼き鳥も名物なので焼き鳥も(^^)塩とタレと両方。お肉も大きい!このタレつばさ好みで好きだなぁ。ここ蒲眞さんは元々、魚の練り物のお店。おでんも人気メニュー!この澄み切った綺麗なお出汁!濃厚で風味豊か。天ぷら(関西では練り物を天ぷらと言います)が旨い!!温かいおでんと日本酒。