Tourism2016/920160928石ころを拾って挑戦してみた秋といえば!色々思いつきますよね〜いい季節です。○○の秋、みなさまいかがお過ごしでしょうか。ロッジきよかわにとっては・・挑戦の秋?10月からのシーズン、宿泊以外でお客様に楽しんでいただけるネタをスタッフの間で相談しながら仕込みつつあります。先日、とある方からぶんご大野で採れた「さつまいも」の焼き芋をいただきました。僕は地元滋賀県でも秋になると友達とよく焼き芋をやっていたのですが、ぶんご大野で食べた初焼き芋には度肝を抜かれました。・・驚くほどトロットロでめっちゃ甘かったのです!この感動は、ロッジに泊まりに来ていただいたお客様にも伝えたい。夏前からロッジに食事担当として加わった新スタッフ「ちっちさん」と一緒に、挑戦してみました。こちらが、ちっちさん(詳しい情報は後日)積み上げた葉っぱの中で焼くタイプの「焼き芋」は何度もやったことがあるのですが、「石焼き芋」には二人とも初挑戦です。1cm〜2cmくらいの石ころを拾います。釜の中に5cmくらいの厚さで敷き詰めます。僕が石ころを拾っている間に、ちっちさんが芋を準備します。濡れ新聞でさつまいもを覆ってから、さらにアルミホイルで覆います。