ブルゴーニュ』ロバート・パーカー著---以上の様に現在このドメーヌを運営する若き天才、クリストフ・ルーミエ氏に対する賞賛の声はとどまることを知りません。世界中のワインファンからの需要に供給が全く追いつかないと言うのが現状のようです。以下は"ワインはテロワールが生み出す"との信条の元、ワイン造りに情熱を燃やすルーミエのワイン造りのスタイル。徐梗はあまり行なわず、発酵は野生酵母のみ。新樽の使用は控えめで、多くても3割を超えない。瓶詰め前の濾過も1988年以降廃止した、というのが基本的なスタイル。近年はどんどん自然な方向へ向かっているという印象です。ルーミエお得意のシャンボール村名。この先どのように熟成していくかを見届けるのも興味深いものがあります。