(ガレオン)世界からこだわりの食材をお届けしますGALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピ詳細ページです。GALLEONの想いおすすめ商品オリジナルレシピ店舗紹介よくあるご質問HOME>オリジナルレシピ>卵のおかず>ゆで卵のトマトチリソース更新日:2019年08月15日ゆで卵のトマトチリソースゆで卵は素揚げすると、表面がカリッと仕上がり食感を楽しめます。スパイシーホットソースで程よくピリッと味付けしたトマトチリソースとの相性も抜群!見た目よりもさっぱりしたマイルドな味わいです。【A】スパイシーホットソース・・・大さじ1レモン汁・・・大さじ1/2塩・・・小さじ1/4砂糖・・・小さじ1/2サラダ油・・・小さじ1チリインオイル・・・小さじ1調理時間20分レシピで使った商品スパイシーホットソースゆで卵は殻をむいて水気を拭き取り、170°Cに熱した油(分量外)で全体がきつね色になるまで素揚げします。紫玉ねぎはみじん切りにします。赤ピーマンはへたと種を取り、粗みじん切りにします。トマトはへたを取り、1cm角に切ります。フライパンに油を熱し、チリインオイルを加え、弱火で炒めます。【1】の紫玉ねぎと赤ピーマンを加え、しんなりするまで炒めます。【2】に【1】のトマト、ライムリーフ、【A】を加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮詰めます。【3】を器に盛ります。【1】の卵を縦半分に切り、上にのせたら出来上がりです。卵はほんのり半熟くらいに茹でると美味しく仕上がります。※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。