]こんにゃくを牛肉で巻いて食べ応えバツグンのヘルシーステーキに!添え野菜と一緒にさっぱり召し上がれ。※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。・こんにゃくは厚さ半分に切り、すりこぎなどでたたく。・<材料b>は混ぜ合わせる。ー65mmの穴あきホテルパン1枚にこんにゃくを入れ、【設定1】で予熱後、加熱する。加熱完了後、1のホテルパンを取り出す。65mmのホテルパン1枚に2を入れてしょうゆAを回しかけ、フタをして【設定2】で予熱後、加熱する。加熱完了後、3のホテルパンを取り出し、ブラストチラーで冷やす。4の全体に小麦粉をまぶして牛薄切り肉で包み、ハーブソルト、粗びき黒こしょうを振る。鍋にニンニク、サラダ油を入れて火にかけ、弱火でニンニクがキツネ色になるまで加熱する。20mmのテフロン加工ホテルパン2枚に5を並べ、6を回しかけて【設定3】で予熱後、加熱する。加熱完了後、7のホテルパンを取り出し、幅2cmに切る。器に盛って<材料a>を添え、(※ドレッシング)をかける。◆下味をつけたこんにゃくは、完全に粗熱を取ってから肉を巻きつけること。CORPORATION個人情報保護方針。