́ω`*)調理師免許保持者です。恥ずかしながら、調理師学校を卒業しても料理の道には進みませんでした。何年も料理をしてこなかった、ペーパー調理師です。(ペーパードライバーのような)クックパッドをお供に、家族のために料理を再開しました。家族は喜んでくれています。包丁は毎日研ぐようになりました。ブランクはあっても、学校時代の経験は貴重でした。なんとか様になる料理が出来ていると思います。僕の貴重な食の資格、調理師免許を活かして、人生をより豊かにして行くブログです。大1作り方1豚肉は一口大に切る。人参はスライサーで細切りしレンジで3分半チン、しめじはバラす、モヤシは洗って水気を切る、ニラは小口切り、生姜はチョッパーでみじん切り2○の材料を合わせておく3フライパンに油をしき生姜を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら人参も加えて炒め合わせる4しめじ、モヤシを加え炒め、最後にニラを加える5○をひと混ぜして沈んでいる片栗粉を混ぜ合わせたら、4に加えて全体にざっくりと混ぜる、とろみがついたら出来上がり評価4.5最高級の評価の料理が出来ました。調味料だけを味見したときは、そんなに美味しいとは思わなかったのですが、具と合わせると美味しいです。