業務スーパーの冷凍食品で『牛切り落し』という商品はご存知でしょうか。薄めにスライスされたオーストラリア産の牛肉が、400g入りで451円(税込)。クオリティとまあまあの手頃さで、無難に使いやすい冷凍肉です。牛丼や肉じゃがなどの定番メニュー用にいかがでしょうか。スーパーの冷凍食品コーナーでは、451円(税込、税抜418円)で販売中。均等の厚さにスライスされた牛切り落としが、内容量にして400gほど詰まっています。100g当たり約112.8円の計算ですね。霜は付着しておらず、バラ凍結で一枚ずつ使えるので、自然解凍はほぼ必要なし。レシピに応じた調理方法でそのまま加熱してOKです。記載されておらず、スライスはわりあい薄め。加熱した際の縮み方を含めて、いたって普通のお安い牛肉といった風情です。脂分はクドさを感じない程度。脂身が溶けがちで、全体にまったりした旨味が行き渡ります。赤身は筋張った感じもなく、程よく柔らかい歯ごたえ。ご褒美感はありませんが、ちゃんと晩ご飯のメインおかずは張ってくれるクオリティですね。肉野菜炒めや牛丼など、様々なレシピに使いやすい食材ですよ。特徴をまとめると以下のようになります。※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます(消費税率は掲載当時のもの)。