\やる夫は木箱の中の塊を包丁で四角く切ってやらない夫に手渡す。PUGwN/dg0餡が固まって、表面はつやつやと光沢を放つ。|\|_________|ただ、上の縁は透明で餡が均一に混じっていないことがわかった。\やる夫はがっくりと肩を落とす。PUGwN/dg0やらない夫はその一切れを口に入れると、きゅっと目を細める。美味いなあ、この食感はたまらんで。蒸した羊羹には戻られへん。やる夫、俺はこれで充分やと思うで。いや、これでは糸寒天が見くびられてしまう。綺麗に仕上げられるはずなんや。この餡と寒天の相性が悪いんやろ。......もっとええ餡があると思う。PUGwN/dg0乾物で小豆を扱う関係で、菓子店に頼んで漉し餡を分けてもらってはやる夫に届けるのがやらない夫の役目だった。今度はこっちの餡を試してみ。ここの餡は甘さが柔らこうて艶がええんや。おおきに、やらない夫。/やる夫は疲れた顔で頷いた。今後高和の作るすべての糸寒天を仕入れる約束を取り交わし、まずは来年分の仕入れ銭を一括で納めた。PUGwN/dg0悪い足を押して原村まで尋ねてくれたダディに、高和は深々と頭を下げる。井川屋さんのお陰で、この天場も目処がつきました。途方に暮れてたとこでして。これでようやく一息つけるってもんです。遠縁の者が後を継いだが、先代までの商いの心得は踏襲されなかった。寒天は大火の前までは一旦、美濃志摩屋が全て引き取って銭にしていた。取り引きを打ち切り、ほかへも売れぬよう手を回したのである。PUGwN/dg0ダディが慌てて高和を制する。いや、礼を言わなあかんのは私の方だす。お前はんのお陰で糸寒天が出来た。売り出すことに賭けようと思てますのや。糸寒天で面白い試みをしておりますのや。話してみろよ、やる夫。そんなお話しできるようなもんと違います。こいつな、餡を寒天でつなごうとしてますのや。今までにない羊羹を作るつもりらしい。ははあ、そいつは面白い。粉や米をつなぎに使ってるからだ。上手いこと混ざりおうてくれまへん。なに、糸寒天を考え出したお前なら大丈夫。満足できるようなものを作れるさ。店の方でそれに専念するんだな。井川屋さんに届けてやるよ。PUGwN/dg0その年の原村の冬は、朝夕の冷え込みがきつく、日中暖かで、寒天作りにはもってこいの気候だった。