ゆでたてのうどんに納豆・生卵・ツナ缶・ネギ・しょうゆをからめてひっぱりうどんに。納豆スパゲティも旨いし、納豆オムレツだって出来ちゃうんだ。サラダに納豆を加え、青しそのドレッシングでいただくとヘルシー。納豆の天ぷらも美味しいョ。お刺身のイカ、マグロの山かけにしても絶品です。冬の寒さには、山菜をたっぷり入れた納豆汁で、体の芯からあたたまります。�@山菜納豆汁の具(山菜類)は湯切りにします。こんにゃく、薄揚げは細切りにしておきます。�A水約800ccにだしの素少々と�@の材料を入れ煮込みます。�Bある程度煮えたら弱火にして、納豆汁の素を溶かしこみます。�C納豆汁の素が溶けましたら味噌で味を整え、サイの目にした豆ふを加えます。�D器に盛り付けたらねぎやセリを散らし、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。�E残りましても、翌日に温め返すとさらにコクのある味となります。�@うどんを茹でます。�Aその間に、器に納豆・生卵・ツナ缶・ねぎ・しょうゆを混ぜておきます。�Bうどんが茹で上がったら、鍋から直接熱々のうどんを器にひっぱり入れ具材と良くからめお召し上がりください。※これがひっぱりうどんの名前の由来のようです。�@器に納豆を全部入れ、しょうゆを混ぜて味をなじませておきます。�A皮をむいた長芋をすりおろし、�@の納豆に入れ、片栗粉を混ぜます。�B熱したフライパンに油をしき、�Aをスプーンなどでフライパンに落とし、厚さ1�p直径5�pくらいになるように平らにします。�C�Bの上に同じ大きさくらいに切った海苔をのせ、きつね色になるまで弱火で約3分ほど焼き、裏返してさらに約3分焼いたら出来上がり。�D熱々のうちにしょうゆをかけてお召し上がりください。※からし醤油やわさび醤油でもおいしく召し上がれます。