つみれも少し日にちが経つと、今度は出し汁で含め煮に変化。これも味が染みてなんともいえず美味しい。今日でこの楽しみも終了。さばそぼろの三色弁当。三色お弁当の具はこれが最高!。先日家内が市場で、ほうれん草5把で200円という超安値に、当日にメニュー構成を買えて買ってきた。よってほうれん草が大量にあり、連日ほうれん草メニューが続いている次第。主婦の選択としては納得できるのであるが。昨晩野菜ビーフンを6人前程作成。重い中華なべを振りながら、家族5人全員がいたころを思い出した。あの頃はすさまじい量を食べていた。豚カツの予定が、衣つけて、揚げる工程を省略したソテーに変更。豚カツ用なので、やわらかくて美味しい。タマにはこういうのもいいと思うが、豚カツ大好きの三男は承知しないだろうな。三男から家内にクレームがでたか否かは不明なるも、昨日できなかった豚カツが本日は登場。たくさんの茄子を土曜にいただいたので、久しぶりに茄子の味噌炒めを実施。色が綺麗に出ず見た目は△。下処理をキチンとしないといけない、と反省。仙台長茄子がまだ残っていた。先週末から目が痛く、昨日近所の眼科に行く。ドライアイ気味以外は特に異常なしとの診断。花粉症はあるので、昨日からスポルディングの防風ゴーグルをかけることとした。牛肉と糸コン及び春菊のピリカラすき焼き風は初めてだが、「うまい」。今度もリクエストしたいおかずであった。春菊が何かとおいしい。カリカリに炒めたベーコンを油ごと春菊のかけた春菊サラダが我が家は好きで、よく作るが、その変形版がお弁当に登場したのは初めてか。久しぶりのジャーマンポテト。いつもの家内のハンバーグ。