店で一番大きな面積を占めるという打ち台で打ったそばが出てくる、本当の手打ちそば屋。わさびはその場で店主がする。そば湯はその場で仕上げを行うとろとろタイプ。どちらかというと「こだわり系の蕎麦屋」という範疇の店。以前は敷地内が全て厨房で、店外の通路で半立ち食いで食べる形式だった。改装前はかき揚げを含めいくつかの天ぷらがメニューにあった。この別盛り天ぷらには天然塩付き。そら豆や季節材料の選び方に物凄いこだわりを感じた。改装後しばらくは「天ぷらそば」のみ提供。コース仕立てで季節の野菜を中心に4~5品。2007年前半、市場の解体に伴い閉店。※店主は下北沢にて一軒家の通常蕎麦店として営業中との情報有り。5かき揚げなしもりそばは日替わりで三種。