一般にスナックといえば、どこか昭和の雰囲気が漂う、年配サラリーマンたちの夜の憩いの場。ママがいて、時にお客さんが泥酔し、ほかの客の前でカラオケを歌う。いう印象を持つ人も多いだろう。スナック"は、また一味違った存在なのだ。快飲制――この店は誰でも入店でき、他の客と楽しく酒が飲めますここ数年のブームを牽引しているスナックのひとつが、「ハイパースナックサザナミ」だ。若者の街・渋谷でDJバーを経営していた店主のサザナミさんが、当時にわかに人気が再燃していたスナックに着目。2016年に業態を一新し、若者がリアルなコミュニケーションを楽しめる場としてオープンした。昨年には大人の街である銀座に2号店をオープン。銀座でスナックというと、いかにもハイソなおじさまが集うイメージがあるが、同店は渋谷店と同じくキャッシュオン――受け取るときに料金を支払う明朗会計。カバーチャージはワンドリンク付き1000円(税抜)で、日替わりママ制も踏襲している。これが"銀座のスナック"という敷居を下げ、好評を博しているのだ。銀座店もコンセプトは渋谷店と同じで、若者が通いやすい「リアルコミュニケーションコミュニティ」を提唱している。銀座風の飲み屋が軒を連ねる雑居ビルの一角にあること、入り口のブザーを押して入店するシステムであることなどから、この店は一見すると敷居が高そうに見える。入り口には「快飲制」の掲示。これは一般的な会員制とは全くの別物だ。同店がいう快飲制とは、「リアルコミュニケーションコミュニティ」を言い直したもの。誰でも入店可能で、店内にいる他のお客さんとも気軽に交流しながら、楽しくお酒を飲めるというメッセージなのである。サラリーマン街の新橋が近いため、お客の中には仕事の悩みを口にする人も多い。そんな会話から意気投合して、飲み友達になり、仕事上でのつきあいまで発展するケースも、この店では少なくない。20代、30代からの友達づくりの場として機能しているのだ。ちなみに、同店はオープン時にクラウドファンディングで資金を募った過去がある。これは、DJバー時代の馴染みの客に聞いた話が元になったとのことで、まさに"交流"の中から新たな生ビジネスが生まれた例といえるだろう。モニターに映るのはカラオケの歌詞、ではない「ハイパースナックサザナミ」では、店の設備も普通のスナックとはちょっと違う。カラオケは完備しているが、使われる機会はあまり多くない。その一方で、カラオケの歌詞が表示される大型モニターは、YouTubeやNetflixを観たり、ゲームで遊ぶために利用され、客同士のコミュニケーションを盛り上げている。取材に訪れた日も、モニターに映ったYouTubeを観ながら、多くの客が賑わっていた。ピカートファイヴによる往年の名曲「東京は夜の7時」で当時を懐かしんでいたかと思えば、最新のK-POPアイドル曲で若者が盛り上がったりもする。銀座店は30代以上の客がメインだが、その多くが若者との交流を楽しんでいるのが大きな特徴だ。今回のように音楽などの趣味を通じて交流し、ときには知識を伝え合う場にもなっている。それは、かつてのスナックではちょっと見られなかった光景だ。このスナックの新たなスタイルを、客はどう思っているのか?店にいた常連客っぽいおじさま、若者、女性に話を聞いてみた。「キャッシュオンシステムは、普通のスナックと違ってわかりやすいし、入店しやすい。若者がカジュアルにスナックに遊びにいけるのは、そういう部分が大きいと思う。「おじさんやおばさんがカラオケをしたり、踊ったりしているという、どこか古臭いスナックのイメージを壊してくれた、21世紀型のスナック。「友人に紹介されて通うようになった。集まってくるのは色々な人がいるけど、どこか共通項のある人も多い。インターネットのどれでもない、もう1つの場所。ネット上のコミュニケーションとはまた違った、生身の人間同士の交流が生まれる場所で在りたい」そう、銀座店についての想いを語るサザナミ氏。TEL:03-3289-5250※この記事内の店舗情報は、2020年2月時点のものです。最新情報をご確認の上、お出かけください。タグ一覧テレ東プラステレビ東京の強みを活かした、“らしさ”にこだわる独自路線のデジタルコンテンツが集約。読んで見て感じるメディアです。