座るやいなやお水が到着しました。このお店の女性のホールスタッフとうまくコミュニケーションがとれなかったのでした。実は、大辣麻婆豆腐を頼みたかったのです。そこでどれくらい辛いのかと彼女に聞いたのです。すると、そんなに辛くない。大丈夫、と言ったので大辣麻婆豆腐にしたのです。それで、そんなに辛くない。大丈夫、と言ったのか得心したのですが、かなりトホホの気分になりました。見た目のとおりこの麻婆豆腐は美味しいそうな相貌はしていません。気を取り直して実食です。2分で出てきたので作り置きです。熱量もないし且つ辛さも美味さもありません。やけくそになって大量の辣油を投入して辛さを整えました。これでは昭和の大衆食堂の麻婆豆腐です。残念な食事となりました。食後に小籠包が出てきました。画像のとおり美味しそうです。この小籠包に歯を立てますと、中から肉の旨味たっぷりのスープがジュワ〜っと口の中いっぱいに広がります。これは絶品です且つ私の好みの小籠包です。スーパーデリシャスです。食後のデザートの杏仁豆腐も濃厚で美味しいです。レモンをかけ回すとレモンの酸味を十二分に受け止て美味しさが際立ちます。これまたスーパーデリシャスです。纏めますとメインディシュの麻婆豆腐以外はかなりのレベルだったという変なランチにあいなりました。(ロンフウシャオロンタン)装具のヴァージョンアップ仕様が完成しました。装具というものはこういうものだろう思わせるヴァージョンアップ品です。今までつけていたのは一体何だったんだろうこれは本来なら@80,000するのですが、前回品が不良品だったので泣きついて@70,000にしてもらいました。」という言葉を商標申請した人がいるそうです。この申請が通れば居酒屋でお客が「とりあえずビール」といえばためらいもなくこのビールが出てくるという絵図なのですが、通ればスゴイ販売高になるのでしょうね(笑)ところが日経のコラム子によるとこの定番が崩壊してきているそうです。焼オニギリやラーメンのようなお腹にたまるものを頼む若者が増えています。価値観の変化が起こっているようです。旅、車、酒若者が牽引した消費市場にも従来との差分が浮かび上がってきています。入国管理統計によると20〜29歳の海外旅行者は10年間で35.7%の減少です。よると、20代男性の乗用車保有率は10年間で7%の減少です。背景にあるとこのコラム子は結んでいます。今日のお店はトキア(TOKIA)内、龍福小籠堂(ロンフウシャオロンタン)です。東京都千代田区丸の内2-7-3電話番号:03-3201-6246結論からいうとこのような居丈高でサービスの悪くて遅いところは嫌いです。店長らしき人は如才のカケラもなく気配りもできずサービス業従事者としては失格だと思います。紹介しますのでタンタルナ(東日本橋のイタメシレストラン)の石山店長の爪の垢を飲むべきです(笑)ここから後はパチリでご案内いたします。雰囲気のある龍福小籠堂店内です。掛けてある絵が意味不明ですね。カップルできてもいけますよ砂肝とネギのアッサリ炒め@680です。砂肝料理の新しい食べ方のように感じます。いうのは熱々で食べなきゃネ!平板ないいかたですがやはり砂肝とネギは相性良いですね(納得)上海小籠包@780です。皮の表面張力にスープが戦いを挑んでいます。レンゲの上に小籠包をおいて皮を破り食します。ジューシーな味が口の中を一瞬に侵食します。これはイケマシタ上海小籠包をこの針生姜と黒酢で食べますと、目を閉じればまさにここは日本にいながら気分は上海です(一押し)五目あんかけ焼ソバ@1,080です。味付けが八方美人的なのでよく分かりません。麺もすくなく具も少なく大不満ですということでサービスの悪さえ気にしなければソコソコいけます。