ひと味違う日常、手軽にNIKKEIプラス12017/7/9モノ・フラッシュ個性豊かな、一芸に秀でたキッチン家電。手軽ながらもおいしく、こだわりの味を自宅で楽しめる。キッチン家電の使い勝手や味わいを比べてみた。自分好みの材料で自然な味わいに仕上げたい。健康的な食品を日々取り入れたい。本格的な味を家で楽しみたい――。手間や技術が必要だと考えて二の足を踏みがちな「できたらいいな」。実は一芸に特化したキッチン家電をうまく使えば、手軽にひと味違う日常を楽しめる。朝食は熱々のマフィンサンドに、前夜セットしたできたてのヨーグルトと甘酒。3時のおやつは砂糖を控えた自家製バニラアイスで一息つく。疲れた自分をねぎらいたい日には、冷やしたグラスに細やかな泡が浮かぶビールで乾杯。凍らせた果物をアイスにするヨナナスやポップコーンメーカーは、ホームパーティーなどハレの場の盛り上げ役にぴったり。作る様子も楽しく目を引く一芸家電は、SNSでも映えそうだ。一芸に特化した分、使う場面をしっかりイメージしておかないと、お蔵入りしかねない。操作や手入れ、置き場所など、生活に合わせて最適な1台を選びたい。口溶けよくアイスクリームやジェラートを手軽に作れるアイスクリームメーカー。好みの材料を入れてボタンを押せば、40~120分ほどでアイスができる。通常の商品は容器を事前に冷やす必要があったが、冷蔵庫の製造ノウハウを生かして冷却装置を内蔵。「事前に冷やさず作れるのが最高」(戸井田園子さん)。「冷凍庫で容器を冷やす場所がいらなくなるのはうれしい」(隈部美千代さん)材料をかくはんしながら空気を取り込むため、できたてならではの「ふわふわ」(滝村雅晴さん)で「口溶けがよい」(池上正子さん)食感が楽しめる。軟らかさは4段階で設定できる。「テーブルやキッチンに出しておいても邪魔にならないサイズ感」(神原サリーさん)にも評価が集まった。1回に市販のカップアイス(110ミリリットル)約6個分が作れる。自分好みに牛乳パックのままヨーグルトが作れる。「手作りヨーグルトは衛生面が気になるので、パックごと発酵できるのはありがたい」(瀬戸理恵子さん)牛乳に種となる市販のヨーグルトを加え、ヨーグルトメーカーの中にセット。温度と時間を設定して約8時間待てばヨーグルトができあがる。「夜セットしたら朝、食べられる。毎日食べる家庭におすすめ」(久田みゆきさん)。1リットルまでのパックに対応する。温度は25~65度、タイマーは1~48時間まで設定できる。「やわらかいものから酸味があるしっかりとしたものまで自在に作れる」(神原さん)。種にカスピ海ヨーグルトを使うなど「牛乳や種となるヨーグルトの組み合わせで自分好みのヨーグルトを作れるのは楽しい」(工藤裕子さん)。ヨーグルトのほか、納豆や塩こうじなども作れる。熱々サンド3つの天板でパンと具材を同時に焼き上げる、イングリッシュマフィン用のサンドイッチメーカー。下の天板にパンをセットしてハムやチーズをトッピング。真ん中の天板に卵を割ってパンを載せ、上の天板で挟んで5分待てば、熱々のサンドができあがる。「忙しい朝にはありがたい」(瀬戸さん)マフィンの表面がカリカリに焼け、パリっと仕上がる。真ん中の天板は可動式で、具材とパンが焼き上がったら横にずらして上下を合体してサンドにする。「挟む具材で様々な味を楽しめそう」(高橋ひでつうさん)天板はフッ素樹脂加工されていて、使用後はさっと拭けば汚れが取れる。「卵やチーズで汚れやすい真ん中の天板を取り外して丸洗いできるのがいい」(久田さん)。450ポイント好みの果実酢たっぷり酢に果実を漬け込むフルーツビネガーを、1日で150~300ミリリットル作れる。入れて本体にセットするだけ。通常数日から数週間かかるところ、約50度で24時間温め続けることで早く作れる。炭酸水やお湯などで割って楽しめる。「高価なフルーツビネガーを自分で選んだフルーツで手軽に作れるのはうれしい」(瀬戸さん)。透明なボトルは果実の色味が美しく、「SNSにも映える」(池上さん)。「ボトルがガラス製で衛生的」(戸井田さん)。一方で「ボトルが大きく、煮沸できる鍋がない家庭もありそう」(隈部さん)との指摘もあった。別売りのボトルもある。410ポイント味ぎゅっと凝縮、野菜でも6~12時間程度でオリジナルのドライフルーツが作れる。トレイに厚さ3~5ミリの食材を並べ、温度と時間をセットすると本体から吹き出る温風が食材を乾かす。「味が凝縮されて濃厚」(高橋さん)。トレイは食材に合わせて最大6段まで使用可能。キノコや野菜にも対応する。「自然な味わいでとてもおいしい。小さな子どもに食べさせたり、周りに配ったりしたくなる」(滝村さん)本体の大きさは決して小さくないが、「定位置を決めておくとよい」(神原さん)。「運転中、食材のにおいが部屋に広がるところが弱点か」(戸井田さん)との指摘もあった。permission.。