2013塩分の取り過ぎはアトピーを悪化させる塩分の過剰摂取は自己免疫疾患を誘発するそうです。最近の研究で、塩分の取り過ぎは自己免疫疾患のリスクが高まるとの報告がされているそうです。免疫が自分の細胞を攻撃することで起こる炎症作用のこと。神経系の自己免疫疾患に関与する、免疫細胞が急増、そして炎症が進行したとのこと。この実験はマウス実験ですが、この傾向はヒトのほうが顕著にでるのでは、との見解だそうです。(ネズミよりも人の方が当てはまるってこと)さて、厚生労働省が定めている塩分の推奨摂取量が男性9g未満、女性7.5g未満。血圧が高い人は、その半分だとか。これってなかなか難しいわけですよ。病院か刑務所だけだといわれるくらいです。美味しくなっているそうですが、ジャンクフードに慣れてしまった舌には物足りないと感じると思います。多いヒトになると、15~20g摂取しているとのこと。スナック菓子は、過酸化脂質との組み合わせになるので、アレルギーにはかなりマイナスに働くと思っていただいても、間違いではないと思います。摂取を気を付けると共に、ナトリウムの排泄を促すカリウムを同時にとることも推奨されます。男性であれば、2500mg、女性であれば2000mgが推奨摂取量です。高血圧の方は、男女共に3500mgだそうです。多い食べ物は、海藻類は基本、多いです。ワカメとか、昆布とか。あと、減塩なんて必要ないとの主張もないわけではありません。豆味噌には、カリウムが豊富なのです。相殺してくれるわけです。統計的に、減塩により脳出血の割合が確実に増えているので、減塩そのものは無意味ではないと思います。食塩と呼ばれる、精製した塩は、アレルギー、アトピーの原因の1つと冒頭でご紹介した実験のずっとまえから言われています。多いですが、あれはメキシコで作った塩を、伯方のにがりを加えたものであり、天然塩・・・と呼ぶには抵抗あるところではあります。日本国内への配送に適用されます。