有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。甘辛味でこっくりと煮含めて調理時間20分+エネルギー356kcal塩分2.0gエネルギー・塩分は1人分です。調理時間にさつまいもを水でさらす時間は含まれません。撮影・三浦康史つくり方さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水に30分以上さらし、水気をふく。豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油を熱し、(2)としょうがを入れてよく炒める。肉がカリッとしてきたら、(1)を加えてさらに炒める。(A)のみりん、酒を加え、沸騰したらしょうゆを加え、水をひたひたに注ぐ。アクをすくい、落とし蓋をして、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。チェックポイントしょうがのせん切り皮をむいて薄切りにし、少しずつずらして重ねて端からごく細く切っていく。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。