美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。300円均一」とあったのを見逃しませんでした。これは入るっきゃないでしょ!というわけで、即入店。外観に似合わず、店内は高級中華店の雰囲気。什器類も、なかなかいいセンスです。ドリンクで、ライムサワーを。お通しも、しっかり三品。鴨の燻製をはじめ、それぞれしっかり仕事がしてあります。一品目は「チャイナ餃子」。自家製の野菜多めの餡の中には、クワイも入っていました。嚙り付くと肉汁が飛び出るジューシーさ。系でくどくなく、そのままでもタレをつけても美味しい。こちらもジューシーです。お次は、「翡翠蒸し餃子」。見た目も美しい翡翠色。翡翠色の浮き粉で包んであります。キャベツ入りの手巻き棒餃子。皮は小麦粉ではなく、浮き粉をつかった広東式です。追加で、お願いしたのが「三角餃」。ピラミッド形の蒸し点心で、豆腐、イカのすり身、クワイ、筍の餡を卵入りの黄色い皮で包んだ餃子です。ひとつは、形が可愛らしい「金魚餃」。以下、クワイ、香菜入りの餡を包んだ餃子。眼はグリンピースですね。どちらも、上品なお味で素材の美味しさがじんわり伝わります。最後の締めでお願いしたのが、咸水角(ハムスイコー)。「中華揚げもち」といった表記もあります。わたしの好きな一品です。ちなみに、こちらのお店の点心飲茶メニューは60種以上。「下北グレイヴィ餃子」で焼き、水、揚げの餃子トリオを味わう先日、下北沢でのライブが絶賛大好評でエンディングを迎えたあと...何年ぶりかの下北沢をぶらり。いつの間に、下北沢は古着屋とカレー屋と雑貨の街に変貌したのかと驚くばかり。「下北グレイヴィ餃子」です。水餃子、揚げ餃子、パクチー餃子など餃子の種類も豊富ですね。本日のおススメメニューから、チリマヨ餃子をお願いしました。これで、焼き、水、揚げの餃子トリオの勢ぞろいです。春雨とキクラゲが入っているようです。肉汁感は少なめですね。水餃子のほうも餡は同じようですが...キクラゲの存在は確認できず。餃子としては、水餃子のほうが味の膨らみがあるように感じました。皮が硬めに上がっていて、餃子の味というより、チリマヨの味になってました。次回はそちらにもチャレンジしてみたいと思います!グレイヴィを期待しつつ...。En」に行ってきました。このお店は、大阪あべのハルカスで大人気の鉄板焼のお店。試食会に参加してきました。「雅〜MIYABI〜コース」。こちらのお店は、特注の鉄板を使用したオープンカウンターキッチン。音や香り、フランベする炎も見え、ライブ感がたっぷり。「カジュアル」「アットホーム」「リーズナブル」がコンセプトです。鴨のロースト、明太子ポテト、蛸のマリネなどが美しく盛り合わされ、食欲をそそります。ここで、ビールからスパークリングワインに。心地いい炭酸の刺激が、さらに食欲を誘います。フレンチの夏の定番スープですが、キリっと冷えていて、季節を感じさせてくれますね。こちらは、「厳選魚介の鉄板焼き」。この日の魚介は鯊(ハゼ)。バジルソースとタルタルソースで。バジルソースとハゼが合いますね。つづいては、彩り野菜のサラダ。特製ドレッシングでいただきます。ウッドブリッジ)カベルネ・ソーヴィニヨン。カリフォルニアワインの父と呼ばれる、ロバート・モンダヴィ。カベルネ・ソーヴィニヨンならではの、ブラックチェリーやラズベリーの風味豊かな味わいがあります。お待ちかね、黒毛和牛のステーキ。サーロインかフィレのチョイスになりますが、この日のメンバーとシェアする形で両方を焼いていただきました。イケメンの鉄板職人さんが、お肉を手にして、にっこり!豪快にフランベして供されました!何もつけずにお肉だけで一口。レモン醤油と、すりゴマでもいただきました。噛みしめるほどに、美味しい。サーロインもフィレも、それぞれの旨みがしっかり感じられます。保温力の高い溶岩プレートを使っているとか。細やかな気配りが嬉しいですね。コースの締めには、ガーリックライス。鉄板職人さんの鮮やかな手さばきで、ふんわり。お肉の脂の旨みも、ほどよく感じられます。デザートは、ヴァニラアイスとコーヒーで。気持ちも胃袋も落ち着きます。極上素材の鉄板焼きとワインを満喫しました。友人とのランチや大切な方との記念日のデート、あるいは家族のお祝い事などにも、おススメですね。龍太郎」で限定12食のランチを味わう日頃からお世話になっている先生のライブが下北沢のライブハウスで開催されるというので...そちらに出かける前に、ちょっと足を伸ばして、気になるお店へ。不安になりながら、餃子定食を注文。オーダーは無事に通って、一安心。龍太郎」というお店があり、そこの二代目が開いたから、だとか。餃子も、そのお店の味を引き継いだ昔ながらの肉餃子(龍太郎餃子)。焼き目のいい餃子が登場しました。餡はジューシーで美味しい。「爆汁肉餃子」ではなく「龍太郎餃子」のみ。うーむ、爆汁を味わいたかったけれど、それは、次回のディナータイムまでお預け。夜には、爆汁肉餃子のほかに、しそ餃子やパクチー餃子もあるようです。うえ」の新メニューお披露目会に参加したでござる。朝〆の国産ひな鶏を「焼・鍋・煮」それぞれの調理法に合わせて独自にブレンドし、つなぎは一切加えていないのが自慢であるとか。初見参のお店ではあったが、お品書きも日本酒の品揃いもなかなか興味深いものであったでござる。以下、五月からの新メニューご紹介するでござる。「新メニュー其の一」は、プチつくね串焼き盛り合わせ。「新メニュー其の二」は・・・、ベジつくねシリーズ。