worth中島大地のヒトトナリ。イベント部・広報部のそれぞれの部会で予め揉んだ反省事項を部長・副部長が持ち寄って話し合いました。総務部副部長だった私は比較的情報が集まりやすい立場でしたが、こうやって集まってくる大小様々な課題や来場者・出店者からの嬉しいお言葉を聞くと、知らないことがたくさんあったことを実感しました。第5回を開催する!9月の第4週か10月の第1週の予定。存在する加子母と下呂の垣根を取り去り、メンバーの更なる交流の場とする。実行委員を広く募集する。部会を細分化して、一人一人の負担を軽減しながら充実を図る。地域活性化事業に対する補助金に積極的に申し込む。この反省会が第4回実行委員会の最後の仕事です。今年3月から取り組んできた一大事業の任から解放されることの安堵感もあれば、しばし顔を合わせる機会がなくなることの寂しさもあります。それでも実行委員会がきっかけでオフ会も計画されているようで、回を重ねることで強まっている加子母と下呂の連帯意識を頼もしく思います。秋の深まりと共に朝布団を出るのが辛くなってきましたが、昨晩仕込んだパンの出来栄えが楽しみで今朝は比較的歯切れよく布団を出ることができました。今回もまた米粉パンです。都会に出掛けた際に米粉を大量に買ってしまったからです。今回の"蛇足"はコーンフレークです。米粉300gに対してフルグラ・トロピカルミックス100gを混ぜてみました。マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツチップ、パパイヤ、がぼちゃの種、等々。フルグラの袋を開いてみるとココナッツの強い香りがしましたので焼けてからもそれなりに香りが残るだろうと期待していましたが、予想通り杏仁にも似たフレーバーがしっかり付いていました。熊(ション、家内のこと)は毎回私の創作の犠牲になりますが、今回は評判が上々でホッとしました。米粉パンの特徴は"モッチリ"食感のはずですが、私が作る米粉パンはどちらかと言えば"ドッシリ"になってしまいます。次なる改善点はここです。問題はグルテンの分量なのでしょうか。グルテンはあまり良くないとも言われますし。(06/24)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【小熊のお絵描き。(06/23)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【極上の朴葉寿司。