]肉詰めしてボリュームアップしたオクラの揚げないフライ。スチコンを使えばカリッとした衣に仕上がります。※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。・オクラはガクをくるりと切り取り、板ずりし、縦半分に切り込みを入れる。ーボールに<材料a>を入れてよく混ぜ合わせ、30等分(1個約10g)にする。オクラを開いて1を挟み、小麦粉、卵B、焼きパン粉の順に衣をつけて、25mmの波型ホテルパン2枚に並べ、【設定1】で予熱後、加熱する。加熱完了後、2のホテルパンを取り出して皿に盛り、<材料b>を添える。◆下ごしらえでオクラに切り込みを入れる際、完全に半分に切ってしまわないよう注意する。◆オクラらしさがなくなるので、種は取らない。◆波型ホテルパンの代わりに、20mmのホテルパンにホテルパン用敷き網をのせて加熱してもよい。CORPORATION個人情報保護方針。