好きだから笑顔になれる。好きだから真剣にできる。夢がかなう場所、それがKAGAWAです。西洋料理実習が行われました。残すは、オムレツとジャガイモのシャトーの実技試験のみです。昨日の授業の単元は牛肉について。最後の授業はしっかりと身につけさせたいという先生の意向から1皿を丁寧に作り上げていきました。赤ワインのソースデモンストレーションで先生が作った料理。マッシュポテトの上に彩りよく付け合せの野菜が盛り付けらています。実習は生徒たちにも自由に盛り付けてもらいました。わからないところは積極的に質問しています。マッシュポテトは熱いうちに!先生の注意が飛んでいました。生徒たちもきれいに盛り付けしていました。最後は先生に見てもらいます。肉の焼き具合や盛り付けについて評価やコメントを貰います。コメントを受け付けていません。