牛乳寒天と作り方はほぼ共通なのだが一点だけ全く違う部分がある。それはみかん缶詰の汁を使うということだ。牛乳寒天の場合は牛乳が分離してしまうので缶詰の汁は使わないが、みかん寒天の場合は全て使う。最初に缶詰の具と汁を分ける。具は容器に、汁はオレンジジュースに追加して火にかける。粉寒天3グラムと砂糖大さじ3、オレンジジュース500ccと缶詰の汁を、全て鍋に入れて中火から弱火でよく混ぜながら沸騰させる。ちなみに缶詰の汁を捨てずに使うので、牛乳寒天よりも仕上がり分量が増えることになる。使っている寒天の量が同じ3グラムなので、かなりギリギリまで攻めている。絶対に失敗したくない場合は4グラム使うほうが安心だが、繰り返しになるが寒天の量はギリギリまで少なくしたほうが柔らかくなって美味しいのでチャレンジ精神溢れる人はさらにギリギリまで攻めていっていただきたい。(私はこれ以上怖くてチャレンジできない)煮立ったオレンジジュースを容器に流し込む。粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やす。最後に今回は材料を全て一つの容器に入れて冷やして固めているので、食べるときに好きな量を出して食べられる利点はあるのだけれど、その反面どうしても崩れるので見た目が良くない。最初から人数分の容器に分けて作ったほうが見た目が綺麗なまま保たれるので本来はそちらがおすすめ。それと今回のレシピはあくまでも私の好みの甘さにしているので、砂糖の分量は味見をしながら調節していただきたい。作る場合は想像以上に甘めにしないと固まった後に食べてみたら案外甘くないということになりがちなので、とりあえず最初はこのレシピで作ってもらって次回以降調整してもらうのが良いかと思う。作る工程自体は極めて簡単なので、やけどにさえ気をつけてもらったらお子さんでも十分作れる。簡単な割にとても美味しいデザートになるので是非試していただきたい。はてなブログProガジェットや映画など私の好きなものを紹介したり日々感じたことを書いたり書かなかったりします。初心者が挑むプランター野菜日記はてなブログをはじめよう!dobonkaiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。