たまねぎは5分間ほど水にさらし、水けをよくきる。1の野菜と器は、盛りつける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。器にトマトを並べて中央にきゅうりをのせ、たまねぎとミントを散らす。フレンチドレッシングを全体に回しかける。アメリカの食文化をテーブルにマコーミックのフレンチドレッシング(通称「フレドレ」)が日本で発売されたのは、昭和46年。アメリカからの輸入品がめずらしかった時代です。そのころ、藤野さんは中学生。「新しいもの好きの母は、輸入食材を扱う都会的なスーパーで、フレドレを見つけて買ってきたんですね。このボトル、とってもおしゃれだなぁと思ってました」フレドレのボトルは、手に持ってシャカシャカと振りやすい形。藤野さんの家では、空いたボトルも大事にとっておき、自家製ドレッシングをつくるのに利用することもあったのだそうです。母のサラダにはいつも、湯むきしたトマトが入っていたんですよ。「変わらぬ味」を娘や孫へ「市販のドレッシングって、あれこれミックスされてトロッとしたものというイメージがあるけれど、これは透明で色がないから野菜がきれいに見えますね」と語るのは、藤野さんの長女の華子さん。1歳の娘・さらちゃんの子育てに忙しい新米ママです。「基本の調味料だけでつくられているから、ハーブを加えてアレンジしたり、肉や魚のマリネ液にも使えますよね。愛情を込めてひと手間かけた素材のおいしさと、それを引き立てるシンプルな味つけ。藤野さんが母から受け継いだ料理の基本は、フレドレのボトルとともに、華子さんやさらちゃんへと手渡され、これからもたくさんの「おうちの味」を生み出すことでしょう。賞品の発送は日本国内とさせていただきます。本キャンペーンはインターネットからの応募とさせていただきます。本キャンペーンへのご応募は、お一人様一回までとさせていただきます。複数のご応募が確認された場合は、最新の応募データを有効とします。正解者の中から、厳正な抽選の上、商品の発送をもって発表にかえさせていただきます。応募における個人情報のお取り扱いについて応募フォームにご記入いただいた個人情報は、当社のプライバシーポリシーに基づき、適切にお取り扱いいたします。詳しくはプライバシーポリシーをご覧ください。