美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Isさん(116-3)京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa画像が暗いですね。はれやかに美味しそうに見えません。あなたはMac&iPhoneユーザだと思うのですが、これはMacからの画像とは思えないですねぇ。写真かiPhotoで画像補正して見たままに仕上げましょう。作品としては煮詰まりすぎて煮汁が少なくなっているようです。ネギは細ねぎでも構いませんがもっと増やしましょう、ほとんど見えませんね。1人前を完璧に作れるようになってから複数人数分をつくるようにしましょう。ないと美味しくないものを大量生産してしまいます。3人前作るということは3倍時間をかけても良いということではありません。3倍速で手を動かさないと麺は伸び、煮汁は煮詰まるのです。つねに目指しましょう。PM見て頂きありがとうございます。写真、見たままに仕上げるように補正します。煮汁も麺も手際が遅い事が原因かと思いますのでひとつひとつ、丁寧に速く仕上げる練習をします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。