年内の夜ハナレでご要望が多かったのが、そばコースが食べたいけど、鴨鍋も食べたい!というお客様。﻿ありがたいお言葉ですので、いくらでも対応可能ですよ。鴨鍋のみ1人前2500円となっております。﻿みんなで、ちょこっとずつつまむのも有りですね。新年は3日から営業しておりますので、ご予約お待ちしております。共有2019/12/18そばザルいつも寄らせてもらっている、竹細工のお店のいつもは行かない奥のスペースへ、初めて行ってみたところ、少し高価なモノばかり、ずらっと。あまりにも気に入ってしまったので、2枚だけ購入。早くお蕎麦が盛りたくてウズく。共有2019/12/16年末年始のご案内いつも手打ちそばハナレをご利用頂き感謝致します。ありがとうございます。年末年始の営業のご案内です。夜ハナレのご予約は12/28(土)まで。大晦日は限定メニューにて、11:30~25:00まで通しで営業致します。﻿ご予約は承っておりませんので、ご了承くださいませ。お名前をお書きになってお車でお待ちください。順番にご案内致します。年越しそばのお持ち帰りのご予約は﻿12/29(日)15:00までとさせて頂きます。年始は、1/3(金)から通常営業となります。﻿よろしくお願い致します。﻿また、少し先の話になりますが、﻿1/20(月)は臨時休業となります。文字通り、「あっという間」の1年でした。多くの方々に助けられ支えられ、ここまでたどり着けました。﻿まずは第一に嫁さん。私のわがままな夢にただただ足並みを揃えてついてきてくれたこと、感謝です。嫁さんのお母さん、お父さん(亡くなってしまってますが)、反対されていた独立を押し倒して独立した私達をとにかくひたすら応援してくれました。人手がなくて大変だろうに、独立を応援してくれた、これまで一緒に働いたみんな、本当にありがとう。みんなのことは忘れたことありません。仲間と思っています、ずっと。(篠山時代のハナレの常連様)が来て下さりました。大切な休日をこんな私たちの為に1日潰す。一生忘れられない思い出になりました。ありがとうございます。﻿オープンするまでに携わってくれたいっぱいの関係者様、応援や励ましのお言葉、感謝しきれません。ありがとうございます。﻿そして何より、ハナレを知ってお食事に来て下さった全てのお客様、ありがとうございます以外思い当たる言葉がありません。本当に本当にありがとうございます。中には何度も足を運んで下さっているお客様も。期待に答えられるよう、いつも緊張感を持たせてもらえて、とても励みになっています。ありがとうございます。﻿これからも、大好きな蕎麦を打ちながら、大好きな器に囲まれながら、大好きな人々の為に、ハナレ続けて行かせて頂きます。何年行けるかわかりませんが、死ぬまで打つので、よろしくお願いいたします。初心忘れず、今日からまた1年目の気持ちで邁進精進する所存です。昨日よりも1mmでも前へ、昨日よりもひとりでも多くのお客様の笑顔を求めて、蕎麦を打ちます。﻿まとまらない言葉になりましたが、朝から考えてこんな感じです。気持ち伝わりますようにっ!感謝。共有2019/12/06大晦日のお知らせ寒さも厳しくなり、師走らしく皆様お忙しくされていると思います。一年の締めくくりにハナレで年越し蕎麦はいかがですか?今年の大晦日のお知らせをさせて頂きます。◎営業時間11:30~25:00(お昼時は混雑が予想されます、途中休憩はございませんので、ご来店時間をずらされる事をおすすめします)◎お品書き・ざるそば・天ざるそば・かけそば・たぬきそば・天ぷらそばその他は後日お知らせ致します。◎お持ち帰り12/29(日)までのご予約となります。おそば2人前1600円~(お持ち帰りそばは二八そば)お汁を冷や又は温をお選びください。天ぷら(エビ、蓮根、ゴボウ、三つ葉)注文時お好みの数量をお伝えください。おそばのみ地方発送承ります。