「冷やし中華」スープは話に聞いたとおりのマヨ風味。麺は、翡翠麺と云いたいが、玄関にクロレラ麺とあった。翡翠麺はほうれん草で色づけするもののようだから、クロレラであればクロレラ麺なのだろう。麻婆豆腐は、先日、『美華(伊那市)』で食べたばかりというのにと思ったが、いざ食べてみれば、この麻婆豆腐はぼくの好みだった。(^▽^桜)ベースの汁はたっぷりあり、表面は餡でとろとろ、なのに中はさらさら。味付けは若干甘味があるけど、後半ピリっとしてくる。その味が豆腐とよく馴染んでいるのがポイント。辛い物はデブ汗出て動けないあるから、あまり食べないある。(・∀・)スゴイアル現地の方の商っている中華/台湾料理屋さんは、どこもボリューム満点+安価やね。1100円だからなあ。