|農繁期のアレコレ〜その3〜〜つづき〜そして、せっかく山形まで行ったのでもう一件、急遽候補に挙がったのは山形県鳴子温泉にある「エネカフェ・メタン」https://kacco.kahoku.co.jp/blog/datefan/63095生ゴミからエネルギーを生み出すバイオガスの小規模の設備でカフェをしながら温泉街の活性と憩いの場を作るという取り組みです。仙台で開かれたワークショップに一緒に参加した福島県いわき市で農業生産法人に勤めている農業仲間に「結構近いですよ!」と言われじゃあいってみよう!とリサーチしてみると、友人のさくらんぼ農場からレンタカーで1時間強。「う〜ん、これは近いというの?」と言う質問に「東北圏内の移動の中では近いですよ!」と言われ、納得したようなしないような・・・でもせっかく東北地方まで来たのだから行けるところにはとにかく行ってみよう!と朝6時出発で、移動に移動を重ね強行視察。外から覗いただけでその規模や仕組みがいろいろわかるように説明書が置いてありました。右手の建物がバイオガスを得るための設備です。見、公衆トイレかしら?と言う程度の大きさ。階段を上がると地元住民の方が持ってきた生ゴミを入れれるようになっていました。ちなみに生ゴミを入れると無料でコーヒーがいただけるというユニークな物々交換!そして生ゴミが発酵してどろどろになった液体が、この農家では良く見かけるタンクに入り、その液体から食物の肥料になる「液肥」も取れます。(手前のペットボトルが取り出した液肥)(液肥を利用して育てられていた野菜。「ゴミ処理+肥料+エネルギー」という一石三鳥にもなる仕組み!昨年の12月に行った新潟県にある農家が取り組んでいるバイオガス発電の事例http://voice.fw-tomitsu.com/?month=201512の規模からすると本当にこじんまりとして「これくらいの設備ならやってみようかな!」と思えるほど身近に感じられる設備でした。なにより1時間半もかけてわざわざ見に行ったのは、行ってみないとわからない臭いの問題。生ゴミ・発酵と言うとどうしても臭うんじゃないかと言う心配はありますが、実際行ってみると「全く臭いません!」と断言できる結果。ここまでして農家がこの取り組みに着目するかと言うとを栽培する過程でどうしても出てきてしまう食物残渣(いわゆる生ゴミ)の処理に困っているからです。何が困るかと言うと、もちろん臭いの問題。その生ゴミが野生動物たちの餌場になって鳥獣害被害を拡大させることにも繋がるんじゃないかと言う懸念があるからです。この問題を引き起こす生ゴミを利用することで、農家にとって必要な肥料を得ることが出来、さらにエネルギーも得られたら。今まで化石燃料に頼っていたエネルギーの一部でも自分たちの作っている作物の残渣から得られれば、目先の利益には繋がらないかもしれませんが循環する利益を得られるのかな〜と模索中。〜おまけ〜建物の脇には温泉の源泉を利用して温泉卵を作っている待ち時間に足湯でくつろげる憩いの場もありました。ここあわら市も「芦原温泉」があり、こういった取り組みも面白いな〜!とまったり足湯に入りながら、強行視察の疲れもしっかり癒されてきました。yoshimura-fw農繁期のアレコレ〜その2〜さてさて、7月に入り、いよいよ本格的な暑さがやってきました。さつま芋の植えつけの次に待っているの,はかぼちゃジャガイモの収穫。さつま芋畑の草取りなど待ったなしの作業が続いています。投稿がだいぶ遅れてしまいましたが、さつま芋の植付けが終わった先月の24〜26日の週末、東北の仙台〜山形へと視察に行ってきました。フィロソフィー・フォー・チルドレン」http://p4c-japan.com/のワークショップ参加でした。今回はおまけで急遽行くことにしたもう一つの視察についての報告です。福井から仙台まで、福井県の最北端のあわら市からだと、石川県の小松空港から仙台空港まで飛行機での移動が最短と言うことで飛行機で行ってきました。どこか見に行けるところはないかと、仙台から車で2時間弱の農家仲間のところにレンタカーを借りて行って来ました。旬のさくらんぼの出荷真っ只中と言うタイミングで、美味しいさくらんぼをたくさん頂き、お土産もGET!痛みやすく、繊細なさくらんぼの出荷作業も見せていただき、こんな小さな選果機もあるんだ〜!と感銘を受け、同じ農業でもお米や野菜、果樹など、作る作物によって作業も多種多様だな〜と改めて感じました。yoshimura-fw農繁期のアレコレさつま芋の植付け終了〜!今年は例年より一週間早く終えることが出来ました。植付けのラストスパートは、とにかく何より優先して植付け作業。この間にあった色々な事をアップできずにいたので、ちょっと時間はたっていますが色々あった面白いことを書きます。このでっかい真鯛!釣ったの??いやさすがにそこまでの技術は・・・。あ、まさか例の銛で仕留めたのか??いやいやそれもまだまだそんな高度な事はさすがに我が家の野生児たちにも出来ません。これは小学校のPTA活動行った「地引網」体験で獲れた魚です。それは6月12日の日曜日。今年からお隣の「波松小学校」と合併したため、波松小学校の行事だったこの「地引網」を今年は北潟の子ども達も一緒に体験させてもらえたのでした。朝7時に近所の海岸に集合。事前に波松の漁協組合のおじ様たちが仕掛けておいてくれた網を参加親子総勢100人くらい?で引っ張りました。「おお〜〜〜!いるいる!しかもでっかい!」で、結局こんなにたくさんの大きな立派な真鯛や岩鯛、鯵などなど。この辺りで浜から海釣りををしても小さな鯵やフグしか釣れないと思っていたらまさかちょっと沖に行くだけでこんなに立派な鯛が獲れるとは!!獲れたての活きのいい魚たちを、地元の漁師さんは一瞬でシメて、この漁師のお嫁さんたちは手際よ〜くなんの迷いもなくてきぱきと魚をさばいていました。波松と北潟、隣の集落なのに浜沿いかそうじゃいかのちょっとの差でこのポテンシャルの違い。魚(特に大きいの)をさばくのが苦手な私・・・。これは絶好のチャンスだ!と波松ママたちの足手まといになりながらも魚のさばき方を生でレクチャーしてもらい大満足でした。さばいた魚はその場でさっと炭焼きにして(こうすると臭みがとれるらしい)鯛めし&あら汁を豪快に浜で調理。焚き加減を匂いと蒸気の湿気から判断している浜のおじ様。海に程近いここ「富津」に暮らしてもう12年ですがこんな経験は始めて!すべてが新鮮で感動の連続。子どもそっちのけで満喫してしました。獲れたてのお魚をその場で調理して、新鮮なお刺身や鯛めし、あら汁でいただけるなんて〜〜〜!そして漁協の皆さんが御健在なら我が家は下の子が6年生になるまであと8回もこの体験が出来るのか?!8年後にはきっと魚をさばく腕も上がっていることでしょう。yoshimura-fw季節の変わり目アレコレさて、さつま芋の植付けもいよいよラストスパートとなってきました。畑では常に鬼ごっこのように作業に追われていますが、そんな中でも日々子どもたちは成長し、学校行事や休日の遊びなど、色々な表情を見せてくれます。長女(6年)長男(4年)はスポ少や習い事で遊んでもらえないので1年生になったばかりの次男と次女(4歳)は兄たちのスポ少の送り迎えの合間に毎年恒例のカニ採りに。夢中になって捕まえたカニを眺めてにんまりと御満悦な子どもたち。ある日の夕方は、次女が保育園で梅もぎに行ってお土産に持って帰ってきた梅で早速梅ジュース作り。これも毎年恒例になってきています。こんな日常の中で子どもたちは季節を感じていくのかな〜と。平日はひたすらさつま芋の植付け。同じ作業の繰り返しなので、こんな風に過ごす週末が尚更いとおしい今日この頃。梅雨入りして一気に雑草が伸び始め、曇り空のこんな日は絶好の草刈日和。言うことでまた黙々と草刈に励んでおります。完全防備なのでもはや誰だかわからない。霧雨で草に付いた小さな小さな水滴がなんだかとっても可愛かったり狩り入れ目前の大麦のコントラストが何ともいえない美しさだったり思わずカメラを向けたくなる日常の風景に癒されながら慌しい日常の中でも季節の移り変わりを楽しんでいます。いつも写真を撮っている私の真似をして、空き箱で作ったおもちゃのカメラでパチッツとポーズを決めるこんな笑顔にもまた癒される日々でした。yoshimura-fwさつま芋の植え付け真っ只中さて、4月の終わりから今年もさつま芋の植付けが始まっています。大体2ヶ月間、ひたすら苗を切っては植え、切っては植え、10ha植える予定。1haが100m×100mと言うことでサッカーコート24枚分くらい。畑ではトラクターで土をおこして肥料をふって、またおこして植付けの準備。念入りに土作りをしたらマルチ(保温や保湿、草対策のビニール)を張ります。無心になってマルチを張り続けるのです。心が乱れるとマルチも曲がるらしい(笑)ハウスの中では2月ころから土の下に電熱線を張って土を一定温度に保つ「温床」を作り、種芋を植えて苗を育てます。寒い時期からこうやって苗を育て、植付けの準備をしていきます。勢い良く伸びた苗、植付けの一週間ほど前から切り始めます。苗床の上に板を渡してその上に乗って作業します。言う事は自分の足より低い位置の苗に手を伸ばして切っていくのでかなりつらい体制に。この作業の改善が当面の目標です。それはそれは毎日毎日ひたすらです。やって大切に育て、丁寧に長さをそろえて切った苗。切ってすぐに植えるより、3〜5日ほど置いてから植えたほうが根付が良くなるそうです。人類の危機を救ってきた作物。言え簡単に美味しいさつま芋になるわけではありません。土作りや水の管理、お天気、色んな要因を重ねていっておいしい「とみつ金時」になるのです。植えるとき、一本ずつ「美味しいさつま芋になってね!」と願いを込めるのです。植付けは去年から導入したこの電動の椅子のような機械に座って、手で植えていきます。この機械を使う前はひたすら田植えのような姿勢で植えていたので、それはそれはハードでした。今は座って出来るので随分楽になりましたが、機械のスピードを落とさないように(ペダルで自分で動かしたり止めたり出来る)苗を取って植えていくのもなかなかコツがいる。一度に10列ぐらい自動で植えてくれる機械(田植え機のような)があったらいいのにな〜なんて夢のような妄想をしながら、(さつま芋が主食になるくらい需要がないと機械の開発も進まない?)今年も美味しいさつま芋作りを目指して苗を植え続けております。yoshimura-fw一年生になりました久しぶりの投稿になります。この春、次男が1年生になりました。4人兄妹3番目の次男坊。絵に描いたような次男気質で自由人でやんちゃ坊です(笑)考えるより先に体が動く。家族で出かけると必ず迷子になる。愛嬌があるのでなぜかやんちゃしても可愛がられる。そんな破天荒な次男、しかも3月生まれなので直更マイペースで小学校での生活をちゃんと送れるか、3番目なのに今更?ですが心配していました。決められた事をちゃんとできるのか?新しいお友達と仲良くなれるのか?心配事はたくさん。(もちろん上二人も通ってきた道だけど・・・)入学式、それまで楽しみにしていた小学校初登校なのに、出発前になって急に不安になったのか「疲れた!!」とか何とかいって荒れだす始末。意外と繊細だったのね(笑)入学記念の写真でもこの硬い表情・・・大丈夫か?と心配していましたがいざ学校生活が始まると、意外や意外、上二人の時よりもまじめに帰ってくるとすぐに次の日の時間割をあわせたり、意外とまじめだったのね。子どもたちは7時35分には登校しているため、家を出るのは7時10分。福井県の子どもたちの学力が高いのはこういう積み重ねの結果かも・・・と思えば異様に早い登校時間も仕方ないかと受け入れられるような。そんなこんなで意外とまじめで几帳面で小心者だった次男は、あさ6時に起きるとそそくさと誰よりも早く制服に着替えて食事。小さな体で一生懸命新しい環境に対応しようと頑張っているのです。えらい!!(親ばか)でもやっぱり疲れるよね〜。保育園のお迎えから帰ると、ハンモックに揺られながら寝ていました。入学から1ヶ月たって、だいぶ疲れが出てきたみたいです。本当はこうやって自然の中でのびのびと遊ぶのが大好きな次男。いつも3歳上の兄の背中を追って、自分も負けじと色んなことに挑戦してきました。その分負けん気もうんと強くて、粘り強いところもあるけど、急激な環境の変化にあまり無理し過ぎないように、ゆっくり見守っていきたいと思う母のなのでした。キッチンinとみつ」の動画をアップします。yoshimura-fw森の樂校開催しました桜が満開となった日曜日、第7回の森の樂校を三国町のラーバンの森で開催しました。毎年この時期の定番となった山菜取りと、今年で2回目の原木しいたけの菌打ち体験。顔なじみのメンバーや今回初参加のメンバーも合わせて7家族。「NPO法人三国湊魅力づくりPJ、緑のリレープロジェクト」の活動の一環として、日ごろから整備しているラーバンの森周辺の森で間伐した木を使って親子で体験学習するイベントです。森の樂校も7回目となり、子供たちも山菜の名前や取れる場所をだいぶ覚えていました。しいたけの菌打ちでは慣れた手つきで金槌で菌を打ち込んだり、小学生の子達はドリルを使って木に穴を開けたり、ロープを使って木を運んだり、色んな体験をしました。菌打ちの後には山菜探し。食べられる山菜と食べられない山菜、山菜取りのマナーなどを教えてもらいながら、森や畑を歩いて、大人も子供ものびのびと楽しい時間を過ごしました。春の森の空気はすがすがしく、元気に遊ぶ子供たちを見ているだけで癒されました。身近にあるようで、知らないことが多い自然との関わり。した経験を通して、少しづつ自然への興味と理解が深まっていくといいな〜と思います。先日、3月10日に東京の日本財団で行われた「NPO法人田舎のヒロインズ」http://inakano-heroine.jp/の全国集会、総会に行ってきました。「田舎のヒロインズ」???ってどんな団体かと申しますとざっくり言うと、女性農家の全国組織で、既存の団体ではなく女性農家が自ら立ち上げ、社会に発信している団体なのです。このNPO、歴史は古く、私の母が会員だったこと、このネットワークを立ち上げた方が、今の私の暮らす、あわら市のすぐ隣町、三国町と言うご縁で、結婚当初から公私共に農家として学ばせていただいていました。2年前の2014に母親世代から理事を世代交代し、私も理事として関わらせてもらっています。今回は世代交代をして始めての全国集会で、その運営側にまわるのも初めての経験で、わからないことだらけの中、私個人はあたふたしているうちに無事?終了と言った感じでしたが内容はとっても濃い物になりました。半農×半シンガーのyaeさんとそのお母様である加藤登紀子さんと、慶應義塾大学の金子勝教授をお招きして、2011の東日本大震災から5年目の3.11の前日と言うこともあり(3月10日は農山漁村女性の日)「農家と考えるこれからの食とエネルギー」をテーマに語り合う会となりました。現在3人の子育てをしながら、千葉で農業を営むyaeさんの生の歌声は豊かな自然の風景や、そこで育まれる命のしなやかさを感じる、体に響き渡る素敵な歌声でした。加藤登紀子さんの歌声は、生きるという力強さを感じるもので体の奥深く、心まで伝わる深みのある歌声で、お二人とも言葉以上の表現力で、生きるということを伝えてくださいました。yaeさんは歌声と共に、あの震災の日、多くの命が失われていった中でも新たに生まれた命があり、その家族を追った映像を流してくださり会場全体が感動に包み込まれました。第二部では全員現役農家である理事メンバーが、農村の景色をプリントした衣装を身にまとい登壇。農家は農産物を生産するだけでなく、その土地の景色も作っていると言うメッセージを込めて・・・。世代交代をした理事、8人中6人が現在子育て中の母であり、子供の合計がなんと19人!農村の懐の広さと言うか、女性農家の力強さを身をもって表現しています(笑)この日も理事2名は乳飲み子を背負って登壇しました。農家として、母として、どうしても守り、受け継いで生きたいものがあるからこその原動力です。自分たちの暮らす地域をより豊かにするために学んでいこう!と言う前向きなメンバー。「農家の嫁」と言う未知でダークなイメージも払拭されたのではないでしょうか。このNPOではこの2年間、「農村の再生可能エネルギー」をテーマに勉強会や視察を重ねhttp://voice.fw-tomitsu.com/?eid=278農家女性が学び、自分たちの地域で学んだことを活かし、農村の持つ可能性や農家の魅力を発信していきます。集会の後の交流会では、理事メンバーを中心としたメンバーの丹精込めて作った農産物を元六本木農園の比嘉シェフに料理していただきました。熊本からは初物のアスパラガスと阿蘇の草原でのびのびと牧草を食べて育った赤牛の赤身のお肉!岐阜のみかんに福井は我が家のさつま芋と、福井の郷土食の打ち豆。東京練馬区のリーフ野菜や北海道のトマトジュース。農家の集まりならではのとっても贅沢な夕食となりました。今回の会で改めて思ったのは、農村を守っていきたいと思っているのは農家だけではないと言うこと。料理人の方や今回協賛してくださったラディッシュボーヤや大地を守る会、パルシステムなど流通業者の方、様々な職種の方と共に力を合わせていくことで、自分たちだけでは難しかったことも可能になっていく道が少しずつ開けてきたんだな〜と感じました。これからもそういった思いの方たちと活動の幅を広げていけたらな〜と思います。先日6歳の誕生日を迎えた次男。休みの日、朝から「雑巾がけをする!」と言ってせっせと家中の床を雑巾がけしてくれました。誕生日に「何が欲しい?」と聞くと「銛(もり)!」と。銛で魚を獲りたいらしい。難易度が高そうだけど、やってみないことには上達もしないだろうと、今回は息子の希望通りのプレゼントを用意しました。希望通りのプレゼントにこの笑顔!(クリスマスは「ハリーポッターの杖!」と言っていたけど和太鼓が届いてしょんぼりしていた)そして海に潜るにはまだ早いけど、岩場から何か生き物を捕まえられないかと早速海へ。この時期、大物は採れませんでしたがハマグリを見つけました。男の子ってやっぱり本能なんでしょうね〜。何か獲物を獲ると言うことや、道具を使うと言うことが大好きなようです。狩猟本能でしょうか?!とってもわかりやすい。春の兆しを感じられるようになった週末。今度は朝から3年生の長男、6歳次男、4歳次女が「散歩に行ってきま〜す!」と出かけていって、なかなか帰ってこないと思ったら、袋いっぱいのつくしを採って帰ってきました。「佃煮つくって〜!」と笑顔の子供たち。う〜ん、この量、一人でやるのはかなりの大仕事・・・と「食べたかったらはかまと頭を取ってね。食べたい人は自分で処理して〜。」というとあらま!本当にこつこつと処理を始める子供たち。つくしは探すのも採るのも簡単だけど、この処理がなかなか面倒で、一本ずつはかまを取って調理するとしゅしゅしゅ〜と量が減ってしまい、お皿いっぱいに料理しようと思うと相当の量、処理しなくちゃいけません。それでも子供たちはつくし食べたさに、せっせとこの細かい作業をやるではありませんか!1本のつくしに3〜5箇所くらいある小さなはかまを、小さな小さな指先をきように使って。なんだか色々会話しながら実に楽しそう!子供たちの力ってすごいな~と改めて感じました。これも採取すると言う本能??やらされるお手伝いは嫌だけど、自分がやりたいことならこんなにも張り切ってやるんですよね〜。四人の子供を見ていて感じたのは、子供はそもそも「働く」と言うことが大好き。自分の体を使って、道具を上手に使えるようになったとき。掃除をすれば、きれいになるしみんなが喜んでくれる。種をまけば芽が出て、お水をあげればどんどん育っていく。形あるものが変化して、美味しい食べ物になったり、子供は小さな変化も見逃しません。自然の中で、生き物たちと向き合い色んなことを発見して感じながら成長していく子供たち。そんな姿にこちらもたくさん元気をもらっています。1時間かけて処理したつくし。佃煮と卵とじにしておいしくありがた〜くいただきました。TEL:0776-79-1011。