昨春から試作している栽培方法です。有機栽培にEM農法を組み合わせたものは効果がありそうだと感じていました。玉豊に効果がありそうです。実際には干し芋にしてみて始めてわかります。玉豊、玉乙女がそれに次いでいます。それ以外は、多品種少量を仕上げます。人参芋(兼六)、安納芋、紅まさり、紅はるか、太白芋、紫芋、かぼちゃ芋、クイックスイート等々です。少量で多種類が並ぶ干し場は色とりどりになります。紅まさりも今年初めて有機干し芋として作りました。人参芋も銀河星を使わない有機干し芋も仕上げています。今年から作付けを増やすことになりそうです。農家回りをしていると、いろいろな家でお茶とお茶菓子をもらいます。漬物をだしてくれる家も多いです。この農家でも、毎回漬物でもてなしてくれます。ほしいも以外の用途でも出回りはじめています。確かに甘みが強く、期待できる品種でした。種芋を確保し、それ以外を加工しててみました。丸ほしいもを中心に加工です。人参芋(兼六種)を育てました。干し芋の原料芋として品質は上出来にできました。久しぶりに行ったのですが、かなり変わっていました。自分の行動の特徴がつかめます。変化しているなと、改めて確認しました。まさり、紅はるか、ほしキラリ、クイックスイートと数多くの品種を栽培、有機干し芋に加工しています。その中で『いずみ種』の出来が一番だったのですが、それと同じくらいに良い出来なのが『人参芋』です。人参芋と呼ばれるサツマイモにもたくさんの品種があります。08:08|雨でした雪を心配しましたが、雨でした。畑も干し場とその周りにも良いので、たまのお湿りは歓迎です。原料芋が冷え込んでしまうからです。吟醸あらばしり(24BY新酒)平成24年産から蔵出しされた新商品です。特異と言える新商品です。平成24年産新酒である事。搾られて直ぐの蔵出し新酒は菊姫酒造では特異です。一点、『あらばしり』を売りにする事、これも特異です。初蔵出しの吟醸あらばしりを早速試飲した感想は、その特異な二点と、菊姫らしさを味える新境地を感じました。第一印象のスッキリさは、今までにないテイストです。羊の皮を被った狼の様に菊姫らしさが秘められています。