調理師免許が1年で取得できるところ、先生との距離が近いところ、就職に関して一人あたりの求人数が多いところに魅力を感じて、短大を卒業してからこの学校へ進学を決めました。はじめは不安でしたが、たくさんの友だちもできました。奈良調と料理に出会って、本当に自分のやりたいことを見つけることができ、夢も決まりました。授業では実習の時間が多いので、さまざまな技術の勉強ができます。素材の下処理から盛り付けまで全部自分たちで行い、試食する。限られた時間の中で学ぶ内容が濃いので、とても充実しています!実際に現場に出ているプロの先生方に教えてもらえます。おもしろい先生が多くて、授業はとっても楽しいです。コンテストへの出品や、行事にちなんだお菓子もつくるので、クラスメイト同士でアイデアの交換をしたり、ライバル意識をもったり、自分を高めることができます。それに、洋菓子だけでなく和菓子やパンも作るので、いろいろな知識を身につけることができます。