男性向けのお料理コラム。料理初心者の男性向け定番レシピや道具や食材を料理家・山田玲子が懇切丁寧に伝授します。師走になり、忙しい・・寒い!何食べたい??皆さんはサンマー麺はご存じですか?サンマが乗っているのではないですよ。書くと言う説があります。横浜市の中華店から戦前から戦後にかけてから始まり、当時は中華店のまかない料理だったそうです。醤油味のスープに具はもやしと豚肉でとろみがついていました。とろみがあるので普通のラーメンよりもボリュームもあり、また冬は温まるというので!市販のラーメンから作れますよ。豚肉は太いせん切りにする。人参、玉ねぎは細切りにする、にらは3センチに切る。鍋に油を敷いて豚肉を炒め野菜も手早く炒める。分量の水と調味料を入れて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。市販の醤油ラーメンを作り、器に麺とスープは少な目に入れてからとろみのついた具をのせる。「いざ!男の料理塾」も今日が最終回です。長い間ご覧いただきまして、ありがとうございます。お料理とともにおもてなしのコーディネートから、笑いの心意気まで伝授いたします。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。