「食」「情報」を教育の礎として幅広い教養と深い専門知識を基本に、社会で即戦力となる人材を育てるための実践教育を行っています。出張授業では、教員の専門分野(あるいは担当科目)をベースとして高等学校の総合的学習に適した分野の教員を派遣して授業をいたします。大学教員による授業を実際に受講していただき、高校生のみなさんにとって進路決定の一助としていただくことを目的としています。(3つの専門分野からお選び下さい)本学の専門に合わせた3つの分野をご用意しました。教育目的に応じてお選びください。健康ブームの中、食や健康、栄養についての情報がさまざまなメディアから日々配信されています。情報に踊らされないためにはどうすればいいのか、一緒に考えてみましょう。「高学年児童への食育支援」、「知って得する食品ラベルの見方」、「自分の食事をデザインしてみませんか」などフードビジネス消費者ニーズの多様化や、市場の国際化が進んでいます。フードビジネスの現場で今、求められている事を一緒に考えてみましょう。ースイーツを事例にー」など情報メディア情報化社会の進展によってメディアやコミュニケーションのあり方も激しい変化を続けています。情報社会に求められる新しい文化とは何か、一緒に考えてみましょう。智規フードビジネス分野は高等学校教諭、また一般の方々を対象とした講座も行っています。情報メディア分野は高等学校教諭、また一般の方々を対象とした講座も行っています。