苦しい言い訳・・・・・・・また来週にね。来週はリトルコース来週はリトル講座の週です。我が家で育てたシシリアンルージュは収穫の時期にさしかかっております。定番のロールキャベツですが、スパイスに秘伝?が・・・・・・そして冷たい桃のスープ。お野菜を使って別に2品をレクチャーいたします。本日夏休みをとって札幌入り、千歳から直行した為スーツケースを持参してマンスリー講座にいらして下さいました。~そんな事でプチ写真にしております。札幌は涼しくてオアシス♪♪♪だそうです。岡山とは比べものにならない程涼しいいみたい。無事にマンスリー講座が終了。私が大好きなМ先生が来札されました。お元気でエネルギッシュさは日本一であります。ディナーはアミューズのみ撮影!!綺麗な夕焼けを眺めながら・・・・・・・楽しいお食事でした。パーマリンク2008年7月24日ありがとうプロジェクト夏休みに入りました、この時期になると夏休みを利用してのお料理講座が多くなります。夏休み限定で週1回夜間に中学生と高校生にお料理をレクチャーする事になりました。小学生にお料理を伝授。「街にありがとうを広めよう!!~ありがとうプロジェクト」の案のひとつにお料理があるそうです。チャンチャン焼きを作りたいのです。カッコイイ!!頑張りましょう、鮭がさばけるようになるまで。蒸し暑い日が続いていますが皆様お元気でお過ごしでしょうか。今日はジュニアマイスターの講座がありました。私の担当講座はクッカリーの授業です。受講者の皆さんは反応がものすご~く良くて大変楽しい授業でありました。自分がジュニア講座を受講した時のあの新鮮な初心に帰って・・・・・熱弁をふるう授業??さてさて今月の講座はパンチのある豪快なメニューをご提案いたします。デザートはマーラーカオ!!に決めました。全部がオススメメニューでございます。今月も皆様にお会いできます事を楽しみにしています。芽室町のオークリーフ牧場様。ありがとうございます。感激♪♪この卵はハーブ卵と言いまして非遺伝子組換の原料を使ってハーブとビタミンEがたっぷりと入った餌を食べて育った卵であるそうです。ベーシックなオムライスを作ってみました。(0)2008年7月13日コーンスープとうもろこしの季節になると必ず作るのが冷たいコーンスープ。リトルコースの7月メニューのスープは、あま~いコーンスープです。キンキンに冷やしていただきました。Y子ちゃんから早速作ってみたよ~と写メが届きました。あまりに美味しくでドリンク化してしまった!!とコメントが・・・・・グビグビ飲んじゃうコーンスープでありますぅ。一度お作り下さいまし・・・・・オススメです。6日ステキねぇ~「ステキねぇ~」「美味しいわねぇ~」「キレイねぇ~」この3拍子がポンポンと口から飛び出すМ子さまとランチを楽しみました。した笑顔で現れました。楽しそうにお仕事のお話を聞かせてくりました。会話の最後は必ずこの言葉でしめる。山桃やまももをお取り寄せいたしました。甘酸っぱくておいしい~北海道ではあまり馴染みがないかもしれませんが、この山桃、梅雨のど真ん中に最盛期(出荷)を迎えます。たまりませんのよ・・・・・・・・ジャムにしてみました。気になっている昼ドラを見る事もなく走り回っておりました。帯広ではパワーの源である美味しい牛肉をたっぷりと堪能??こんなに美味しいお肉は久しぶりであります。お肉もいいねぇ~と至福のひときを過ごす。今日はお豆腐にしましたよ。