最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。フライパンおかずというテーマで、新ゴボウを使った料理2品を紹介。ここでは、「新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮」の作り方になります。香りの強い新ごぼうと鶏手羽中を酢の入った甘辛味で照りよく煮上げます。ご飯がすすむおかずです。材料をメールで送る新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮の作り方1.新ごぼう(1本(120g))は水の中で表面をこすって洗う。汚れが落ちにくいときは、たわしでこするとよい。–2.7~8mm幅の斜めきりにし、切ったものから水に入れ、全部入れたらサッと洗ってアクを除く。長時間水にさらすと風味も抜けてしまうので、サッと洗うくらいでよい。ざるに上げて水けをよくきる。※切ったものから水に入れアクを除く–3.しょうが((小)1かけ)はすりおろす。200g)を入れて小麦粉(大1)を加え、空気を入れて口を閉じ、大きく振って小麦粉をまぶす。–4.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、3の手羽中を並べ入れる。焼き色がついたら返して全体を色よく焼く。–5.2のごぼうを加え、炒め合わせる。ごぼうの表面が透き通ってきたら、水(カップ1/2)を加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして約7分間煮る。–6.しょうが、Aの酒(大2)、砂糖(大2)、酢(大2)、しょうゆ(大2)を順に加え、再びふたをして約5分間、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。–7.器に盛り、新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮の完成。第2位さんまとごぼうの竜田揚げさんまとゴボウにしっかりと味をつけてから揚げることで香ばしい竜田揚げに仕上げます。ごぼうのレシピ新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。