ちいさなスペイン語教室ブログスマートフォン専用ページを表示ちいさなスペイン語教室ブログ教室の様子やスペイン語圏のイベントをお知らせします。>>2017年09月04日メキシコの香り今日は、メキシコ大使館主催のお料理セミナー「第二回マヤの恵」に参加してきました。Velazquez氏。会場には5種類のチリが並び、お料理が始まると本当に良い香り。なんてったってチリでダシを取るくらいですから。本日はモレ中心のメニューだったので、どのお料理もまずは材料をミキサーに入れてソースに。メキシコ料理におけるサルサの重要性を感じます。ここで、骨つき肉を持った原始人風のシェフが登場。オリジナルの石臼でカカオを粉砕して砂糖、シナモンを入れてモレに加えます。カカオと言えば、来年からMeijiがメキシコのカカオでチョコレートを販売するようで、今日来ていた社員の方が、「メキシコのカカオ農園と契約しました!Meijiのメキシカンチョコお楽しみに!」と思いっきり宣伝されていらっしゃいました。タコドールのシェフと感動の再会!!このお店では本場のメキシコ料理がたべれるんですっ。最近はメヒコ野菜(チリ、トウモロコシ、トマテなど)を育てているとか。作ってください!とお願いしてみました。皆様も河口湖行ったら是非寄ってみてくださいネ。