あるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。・・・囲炉裏の端で、和める会話か、ちらっとあぶって、香りを楽しむ、うまいんだけど、焼き松茸。作り方マツタケは、根元の固い部分のみを、鉛筆のように削り落としてから、食べやすく裂く。網やグリルで焼いて、スダチを添える。(^_^)/とれとれの松茸を、ちょいとあぶって、スダチを添えて香りを楽しむ・・・。こんなゼイタクな料理って、あるのでしょうか。(^_^;)ホントは、炭火とかで炙ると良いんでしょうね。「松茸なんて、昔は傘がひらいちゃった奴とかだと、安くて・・・」とよく語っていましたが、こんな風に、キチンとした一皿で見たのは実は、初めてかも。「ねんきら」でもぜひ、松茸料理を一度は手がけておきたい・・・。料理の撮影は「季節を先取り」・・・。松茸の時期は余りにも短くて、今年やろうと思うと遅くなってしまうので、実は今回のレシピは昨年の9月に撮影をしたモノなのでした。(^_^)/シンプルメニューも、ぜひとも手がけておきたかったアイテムです。→カテゴリーきらきらエッセイ今月の旬!今日で、最終回でございます☆みなさま、こんにちは。邦史朗)でございます。・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。(^_^)/「ねんきら」は、2013年6月に開設し、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や殺陣、乗馬などの教室は、続いております。technology.。