大さじ1しお・こしょう少量オリーブオイル大さじ1~2じゃが芋は皮をむいて、スライサーなどで細く棒状にカットする(水にさらさなくてよい)ゴボウは包丁の刃先で皮を薄くこそげ取り、細くカットして水にさらすベーコンは1cm幅にカットボウルにじゃが芋と水気を切ったゴボウ、ベーコン、小麦粉、塩・コショウを入れて混ぜるフライパンにローズマリーとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、オイルにローズマリーの香りを移す*ローズマリーがキツネ色になれば取り出す4の生地を流し入れて、丸く形を整え、弱火で両面を焼く*崩れないよう、途中でフライ返しなどを使って生地を上から押すとまとまる熱々のうちに召し上がれ♪ゴボウはじゃが芋に比べて焦げやすいので、弱火で焼いていきましょう!今回はフレッシュなローズマリーを使いましたが、ドライのものを少量、生地に混ぜて焼いても香りがよく仕上がります。プロフィール大学卒業後は米系金融機関に勤務。在職中より、子供の頃から好きだった料理を学びはじめ、その後本格的に学ぶため退職。国内、海外において料理、菓子、製パンの技術を学ぶ。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。