県内産食材を使って、ケーキや焼き菓子、酒ケーキをつくっております。人生は常に燃える火である。一言ぱあっと花が咲いたような素敵な笑顔の似内さん。砂田屋さんというと「酒ケーキ」が有名だと思いますが、そのほか、県内各地の素材にこだわったいろんなお菓子なども手掛けていらっしゃいます。震災のあと、岩手県内のいろんな地域の素材を生かして作り始めたとのこと。広い岩手県内、こんなにいろんな食材があるんだなと改めて思いながらおいしくいただく...♡そんな味わい方もいいですね。お店自慢の酒ケーキは新しい段階に突入です!これから私たちが食べられる酒ケーキはなんと一種類ではないんです。詳しくはインタビュー、そしてお店のHPもチェックしてみてくださいね。進化していく砂田屋さんのお店の雰囲気が伝わってきました。似内さん、楽しいお話をありがとうございました。