自宅サロンで失敗しない「メニューの増やし方」こんにちは、個人サロン専門サロン経営コンサルタントの愛原菜々です。先日こんなご質問を頂きました。「メニューは増やさない方がいいですよ!」と書いてあるのですが、メニューは増やさない方がいいですか?』メニュー作りは、サロン経営をしていて一番悩むところですよね^^今回は、メニューを増やすべきか?また、メニューを増やすときの注意点をお伝えしていきたいと思います。!!!!条件が3つあります。3つの条件をお伝えする前に、メニューを増やしたことで失敗するサロンがものすごく多いので、失敗しないためにもよくある失敗例をお伝えしたいと思います。経営改善や売上には繋がりません。逆に、失敗するケースがものすごく多いです。メニューを増やした結果・・・メニューがたくさんありすぎて何のサロンだかわからない来てほしいお客様(ターゲット)がブレて、本当に自分を必要としている人に来てもらえないお客様もメニューがたくさんありすぎて、どのメニューを選んだらいいかわからないご提案する側も迷う・・・といった状態になり兼ねません。「メニューは増やさない方がいいですよ!」と言っているコンサルタントが多いワケです。今回はそこから一歩進んだ話をしたいと思います。「増やしても良いですよ。」と、私なら答えます。【3つの条件】があります。一つずつ解説をしていきたいと思います^^条件1、メニューを増やす「目的」が明確になっている大前提として、メニューを増やす目的が明確になっているか?が大事です。「リピート率が低いのは、きっとお客様が満足していないのが原因だから、メニューを増やしてみよう」といった不安や焦りから【足りないから増やす】思考です。これでは目的がないので、メニューを増やしたところでそれを活かすことができません。「単価を上げるため」といった「明確な目的」があれば新しいメニューを活かすことができるので、まずは大前提として目的が明確であるか?が大事です。「たくさんあるから好きなものを選んでください♪」と言わんばかりにメニュー表にずらっと並べるサロンオーナーさんがよくいらっしゃるのですが・・・あなたがお客様だったらどう思いますか??「たくさんあって嬉しい」ではないですよね・・・。「自分に合うメニューは一体どれかしら??」と思いませんか??(汗)サロンのメニュー作りで大事なことはどんな悩みの人がどのメニューをやったらいいのか?こちらがお身体のプロとしてお客様のために誘導してあげることです。お客様を迷わせない「見せ方」ができることがメニューを増やすうえで最も大事です。条件3、お客様にご提案する「カウンセリングスキル」があるメニューを増やしても、それをお客様にご提案できなければそのメニューはお客様に選んでもらえないですよね・・・。メニューを充実させたところでお客様に選んでもらえなかったらもったいないですよね。お客様に選んでもらうためのご提案スキルも必要になります。以上が、メニューを増やすときの3つの条件になります。計画を立てることが、なによりも大事です。今もしメニューを増やすか悩んでいる人は、よくある失敗パターンにならないためにもこの3つの条件をクリアしているか確認してからメニュー作りに取り組んでみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。自宅サロン集客で「ブログが書けない」対処法RECOMMENDこちらの記事も人気です。なな)現役で整体サロンを経営しながら、サロン経営コンサルタント。