前日から多めのごま油と塩に漬けこんでおいた2本分のねぎとしゃぶしゃぶ用の豚肉をさっと炒めて。ごま油の香りが食欲をそそりますね~薬膳料理家の青山有紀さんのレシピでたけのこのバターソテー。少量のお酒と醤油での味つけなのですがバターの風味がふんわりして美味しい大好きなお料理で、たけのこの季節にはよく作ります。細切りにした白菜とベーコン、ほぐしたしめじをさっと炒めて牛乳、コンソメでことこと。小麦粉の代わりに大豆粉でとろみをつけています。?お味噌汁は大根と薄揚げです♫この日の段取り前日1白菜とベーコン、きのこのクリーム煮を作っておく。2ゆでたけのこを食べよく切りざるにあげておく。3ねぎを斜め切りにしてビニール袋に入れごま油大さじ2と塩小さじ1をまぶしておく。当日1ゆでたけのこをソテーする。2豚肉と3のねぎを炒め合わせてこしょうをふる。*)))たけのこのバターソテー、さいしょにごま油で焼いてから香りづけにバターを加えるからバターの風味がしっかり残っていて美味しいよ♡わたしもそろそろ寝ようかな。23:31こんばんわぁ~♪たけのこのバターソテーおいしそうだな。まめちゃん、このたけのこ、水煮かな??しっかり大きくて立派なたけのこだねぇ~♡バターの風味って、お野菜も美味しくしてくれるよねぇ。23:32こんばんわー!お好み焼き味のクリーム煮、なんだかわかるような気がするかもwたけのこのバターソテー、なんだかかわいい♥とっても美味しそうだわあ。今日もほっとするようなごはんたち。見てるだけでも癒されちゃうなあ。16:01筍!大きくて立派だね。これは存在感あるからソテーして一皿に盛りたくなるね♡こんがりいい色に焼けててとっても美味しそう。10:22まめちゃん、おはよーん。^^私の大好きなものがいっぱいのお献立♡どれもこれもほんとうにおいしそう~♪たけのこ、薬膳料理家の青山有紀さんレシピなんだね~!青山さんレシピ、本屋さんで立ち読みしたことはあるんだけど、作ってみたことないんだぁ~。(^^;)やっぱおいしいんだね♪俄然、作ってみたくなってきたぁー!で。見た目もしっかりクリーム煮なのに、なんでお好み焼きの味なんやろ?めちゃめちゃ気になる(w)そして、なんだかおいしそうな気がしてならないわ。食べてみたーーい!>そうそう、姉さんが大好きなのは、K-POPグループばっかなのです。(笑)毎日、動画とかインスタでチェックしては、ニヤニヤしてはるわ。投稿する情報を記憶mameco薬膳のお勉強中です。毎日いただいたごはんと、日々の暮らしの中の小さな出来事をのんびり綴ります。【お買い物】KALDIでトッポギとか。アーカイブ2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年03月+links+sozai+読書メーター+↑このページのトップヘ。