データと実地調査で応用経済学的に分析。社会人になって秘書として役員の方の会食のセッティングや公私で幹事としての役割を果たしてきた。いつかグルメガイドのコンテンツ製作に力を入れたいと思いフードコーディネーターの資格を取得し、これからは健康や食育を意識しなくてはと思い、ホームヘルパーや作り手の資格“調理師”と食べ手の資格“フードアナリスト”を取得。その後(社)日本フードアナリスト協会の社員へ。食関係の仕事として、イベントプロデュース、商品開発、コンサルタントをこなし、自らTV、ラジオ、雑誌等のメディアでも活躍中。現在フードアナリスト1級。