Sato地元の実力店!町中華の王道!シットリ系だけどしっかり味ついたチャーハンがうまい❗️ラーメンは佐野ラーメン系のテイスト!一回行ってみようと思いながらずっと行けてなかった地元の中華屋さんに今日はじめて行ってきました。店内は思ったより奥行きがあり綺麗でした。事前調査でランチメニューがあると思ってそれらしきメニューや張り紙探したけどなさそうでした。1時半過ぎてたからか、土曜日だからなのか。通常メニューから醤油ラーメン600円と半チャーハン450円を注文しました。半チャーハンが運ばれてきました。これ、半チャーハン?しっかり一人前のボリュームありました。普通のチャーハンがこの2倍ボリュームとしたら食べ切れるだろうか。味はうまい!パラパラ系でなく油シットリ系の家庭料理的なホッとする、でも中華の基本がおさえられているような味わいでした。この店の実力がなんとなくわかった気がしました。系鶏がらダシに醤油ダレがきいたスープに、中太で軽く縮れた硬めのツルツル麺が町中華の王道的な味わいでしたが、どこか懐かしいこの味のベクトルは。麺がもう少し太ければ佐野ラーメンのテイストです。Kawamura手児奈霊堂まで、市川駅から歩くと15分弱。この近辺には過去何回か来たことありますけど、このお店には気づかなかったな。街の古い中華屋さんという態、こういうお店って外れがないんですよね。入店すると席は8割埋まっていて、地元で支持されているということが見て取れました。油揚げに味噌が絡んでますけど、何という料理なんだろう。ニラの風味も良し、味の濃さがいい感じです。