今日のランチは、隠れ家フレンチ店、銀座すゞ木でランチです。シノワ渋谷から独立されたのが3年前の2016年だそうです。1本路地に入るビルの2階。ご主人おっしゃるように、確かにとっても隠れちゃてます。していたランチは、6500円、4皿コースでお願いしました。夏野菜と帆立貝のコンソメゼリー。お料理といっしょに、桃のフルーツカクテルをいただきました。いや、これがおいしいのなんのって。続く2皿めは、鮎のコロッケ。した鮎のすり身と、カリっと揚げられた外側の衣とよく合います。揚げ物に合うようにと、キリっとした、かぼすのジントニック。メイン料理は、鴨のロースト。赤ワインベースのソースは、カカオ風味です。結局、料理に合わせてペアリングみたいに、飲み物をチョイスしてもらうことになってしまいました。お肉料理には、やっぱり赤ワイン。ボルドーのシャトーボーモン。食後に、デザートとコーヒー。店内カウンター席だけの手狭なお店。感じのビストロ店、といった印象です。最後にシノワのご出身ということだけあって、カクテルとかワインのチョイスは最高です。できれば、選んでいただいたドリンクといっしょに、料理を楽しむと、ここのお店の良さが一層引き立ちます。カクテルは、ノンアルコールにもできるそうですので、飲めない方にもおすすめしておきます。replyMessage*Name*Mail*Website次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。お問い合わせは、こちらTop。