FRIET(アンドザフリット)」は、ポテト好きには堪らない。FRIET(アンドザフリット)」は、ポテト好きには堪らない。2分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketツイートシェアはてブLINEPocket子供のも大好き、大人も好きなフライドポテトの専門店が、栄ラシック地下にあるので行ってきました。ラシックの地下にはアイスモンスターや、スターバックスなど人気の飲食店もたくさん入ってますね。最近はロールアイスクリーム屋さんもできましたね。この時も常に列ができていました。FRIET(アンドザフリット)」がフライドポテト専門店。国内のじゃがいもばかりではなく、本場ベルギーのじゃがいもだったりアメリカ産のじゃがいもだったりを食べることができますよ。これは野菜ソムリエとしても嬉しいお店。FRIET(アンドザフリット)」は、ラシックの地下1階、一番奥のスペースに飲食店がたくさんあり、その前に自由に食べることのできるスペースがあります。伺ったのは13時過ぎ。お昼も過ぎていたので、席に余裕はありました。ショーケースの中にはフレンチフライの見本。窓口で注文して会計をし、順番のシートをもらい、席で待ちます。ちなみにこの時はヨーロッパの「ポムピン」を試食させてくれました。冷めても美味しいと評判のフレンチフライです。注文してから揚げてくれるので、少し待ちますが、5分も待たなかったです。加熱処理をした後、低温で1度揚げて、高温2度揚げているそう。パーム、米、ピーナッツなどをオリジナルブレンドした天然植物性オイルで1度目をあげているそうです。2度揚げは、芋の品種によって、適したオイルで揚げてるんですって!1度目と2度目のオイルを変えて揚げているのですね。