ひやつけ夜の讃岐屋「雅次郎」さんです。電車でやって来ましたよ。仕事中の大将を盗み撮りです。見つかってしまいましたがね。土日のお昼に来ることが多い私ですが、この日の夜は、お客さんも少なく、ゆっくりと時が流れて行く雅次郎で不思議な感じがいたします。付き出しに出て来たのは、高野豆腐です。味付けが良いから、これがメチャウマ~です。高野豆腐には目が無い方なので、これは嬉しいですなぁ。はい、この高野豆腐だけで十分かなぁ~?(笑)ご一緒した方がいるので、そんな訳には行きません。定番のおでん盛りお出汁が美味いから、絶品のおでん。いつ食べても、ゴッサ美味いなぁ~!!ビールを飲むと、より美味しく感じるから不思議です。一つの定番の唐揚げ?唐揚げを注文したのに、鶏天っぽい感じですなぁ~今回は、大根おろしの入ったポン酢でアッサリと食べて欲しいと、大将のアイデアで、鶏の方も脂身の少ないアッサリめです。しているけれど、メチャウマやねぇ~鶏の身と、衣まで計算しているところは、流石の一言やっぱり大将は、料理人ですわ~~肉野菜炒め勿論メニューに無い物ですが、お酒の肴を適当に作って!ってお願いしたら、お客さんの少ない時間だったので、大将のご厚意で作っていただいた物。適当にって言ったのに、本格的な味付けで、メチャウマやわぁ~揚げ茄子ポン酢こちらも大将のご厚意で作っていただいた肴です。衣が軽くて、これもゴッサウマやん。美味しい肴の連続で、ビールや焼酎が進みますねぇ~そして、〆のうどんはひやつけをお願いしました。今回は、海老天も何も無く、純粋なひやつけのみ。これだけシンプルでも美味しそうですやん。伸びるし、適度のコシがある麺。雅次郎さんの麺は、いつ食べてもゴッサ美味いやんかぁ~~!!薬味のわさびおろしを今回は最初から投入しました。お出汁がピリッと引き締まって行きます。お出汁を潜らせると、麺が躍動していく感じ。このひやつけは、ゴッサ美味いし、ゴッサ大好きやわぁ~~!!今回は、ゴッサをゴッサ使い過ぎましたかね。高松市>>コメント雅次郎さんで、ミニ宴会ですか。さん麺探偵さんもひやつけ好きですか?メチャウマですもんね。大将のご機嫌?私が行く時は。編集]それだけのアテをさっと作られる大将はほんまにすごいですね。ご無沙汰なんで、近々行きたいです。さん大将の料理の腕に脱帽です。ある材料でサッと作ったのに、素晴らしい味付け。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。