清々しく壮観な樽・樽・樽酒。大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。トップつくる読む参加する食いしん坊倶楽部ログイン大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。清々しく壮観な樽・樽・樽酒。本店」(後編)清々しく壮観な樽・樽・樽酒。さんによる「20代に教えたい」酒場案内。今年の1軒目となる「樽酒」が飲める酒場の後編です。樽酒に合う肴も堪能していきます。恥ずかしながら、ワタクシ、たらこが好物です。おつまみは何を頼むか。品書きを見れば、刺身、焼き物、揚げ物、ひと通りという感じで揃っている。品数、一見して少ないように感じるが、実は、ひとつひとつがうまい。私はそれを知っている。なんとか、偉そうなことを言いますが、最初に頼んだのは、炙ったたらこです。絵描きの八っつぁんが言う。「湯島の岩手屋さんでもたらこ、頼んでましたね」と、よろず取り仕切りお由美さんも言う。「恥ずかしながら、ワタクシ、たらこが好物でしてね。なんだか、子どもみたいでお恥ずかしいかぎりですが」なんてことを言う。珍しい酒肴にも数々巡り合ってきた。何が好きって、日本酒のうまい酒場で飲むときの、表面を炙って、中が少し生っぽいたらこなんてものが、たいへん、うまいと思う。本店』(前編)」を読むちなみに、ごくごくノーマルな、というか、極めて家庭的な、というか、昔ながらの街中華で出てきそうなマーボー豆腐にも目がない。最後の晩餐は、そういうマーボー豆腐でまったく問題ない。そんなことはいいのです。このあたりで、菊正宗は早くもなくなりかける。