魅惑のインドネシア料理タグインドネシア料理,ココナツミルク,ルマーマスシェムリアップ初のインドネシア料理店「ルマーマス」がリバーサイドにオープン。お勧めは、ライスターフェルと呼ばれる、オランダ式のご飯と10種類のインドネシア料理のおかずのセット。ライスターフェルは、かつてインドネシアを統治していたオランダ人が、権力や富を誇示するため食卓に数多くの料理を並べた事が起源とも言われている。おかずメニュー10種類は週替わり。定番メニューとなるルンダンは、牛肉を生姜入りのココナツミルクでじっくり4時間半かけて煮込んでいるため、肉がとろけるように柔らかく絶品。