気が付いたら外はびっくりするような晴天。天候の変化に身体がついけてないのかな。「あぁ、お腹すいたなぁ・・でも、めんどくさいなぁ。誰かのお昼ごはんに便乗することもできない。面倒だけど、確実にお腹は空いているのでエイヤと起き上がり、調理開始。朝に仕込んでおいたカツオの漬け(カツオのお刺身。)をフライパンで焼く。一緒に万願寺唐辛子も。スライスした玉ねぎとミョウガをご飯にたっぷり盛り、焼いたカツオをのっけて、葱とゴマ。漬けダレを加えてツユダクにしたら良かったかな。Saturdayゴーヤーチャンプルー。夏野菜って本当にキレイ。農作業で、毎回おせわになっているKさんから頂いたもの。野菜を育てているらしい。アドバイスくださったり、畑の野菜を収穫させてくださったり。どんな上司だったんだろう。「もー、あそこの畑、どうするつもりやねんなー。」なんて、よその畑の心配をしたりしているのを見ると世話焼き上司だったのかな?私が部下だったら気が気でないだろうなぁ、出会ったがココでよかった(笑)。言うわけで、さっそく頂いたゴーヤでチャンプルー。Thursday鮭とキュウリと梅のまぜまぜご飯お弁当によく作るてんきちのおばあちゃんさんの「鮭と梅の混ぜご飯」。作り続けてもう3、4年。久しぶりに改めてオリジナルなレシピを見てみるときゅうりを塩もみするっていう工程がある!!そっかー、塩もみだったかぁ。今回作ったのはきゅうり入りだけど、そのまま種を取り、ころころに切ったもの。色合いがキレイなので、いつものお茶碗ではない真っ白なお茶碗に盛ってみた。それからこのお茶碗を選んだ理由のもう1つが大きさ。このご飯にすると沢山食べちゃうので、ふた周り程大きいこのお茶碗が調度よいのです。先々週から始めた「借り農園」。最初の種まき&苗植えには参加できず、母と妹に任せることに。土曜日にその成長ぶりを見てきました。植えたのは、トマト・茄子・黒豆・もろへいや・にんじん・かぼちゃ・きゅうり・木綿・みょうが・・などなど。それぞれに相性がよいハーブやお花なども一緒に育てています。(コンパニオンプランツというそうです)。成長ぶりはというと、枯れたりはしていないものの著しく大きくなっているということでもなし。水遣りと柵の補強をし、少しハーブを増やして、作業終了。かえる準備をしているとお隣の畑のご夫妻が「きゅうりの初収穫よー」と見せてくださいました。2日前まではまだまだ人差し指程度だったのが2日で4倍ほどに成長したのだそう。「今はまだがらがらだけど、すぐ大きく繁ってくるわよ!」と励ましてくださいました。電車とバスを乗り継いでくる私たちは他の方から見ると驚きの存在みたい。そのご夫妻が「大変だろうから」と帰りに最寄の駅まで車で送ってくださいました。その上「収穫はまだかかるからね、コレ持ってかえって」と大葉も頂きました。