病院とはお付き合い続行中。全身症状はまったくなし。お酒もガッツリ飲めて翌日サッパリ。ワタシは食欲が落ちることは滅多にない。胃は丈夫だし、風邪で味がわからなくなっても食欲だけは旺盛。男性並みとはいかないけれど、普通の女性の1.5倍はいつも食べてる気がする。この前の肺炎で、食事の時間を過ぎても食事をする気になれなかったときは、診察を受ける前からただ事じゃないことはわかってた。無理してでも少しずつ食べた。転んでもただでは起きない系の発見だった。野菜は煮炊きするのさえ面倒だったので、ほとんどがお漬け物。焼いた長ネギを漬けたり、蕪を塩昆布でもんだり。結果、漬け物にすっかりはまる。今は久しぶりに糠床を作って糠漬け三昧。旬の新ごぼうを漬けてそのおいしさににんまりしたり。休肝日はお取り寄せした沖縄もろみ酢のソーダ割り。ヘルシー過ぎて、反動が起きなきゃいいが。らっきょうといえば、糠漬けのほかに味噌漬けも作ってみた。八丁味噌と合わせ味噌に味醂、お酒をちょろっと加えて下ごしらえしたらっきょうを漬け込むのだ。味噌漬けなら2晩過ぎれば食べられる。味噌を甘めに仕立てるのがミソ。らっきょうは糠漬けより味噌漬けのほうが圧倒的に美味だと知った瞬間。TOP↑COMMENTらっきょうLOVE♪らっきょうって、嫌いな人なんだか多くないですか?僕はらっきょう好きですよ(^-^)b昔、母親が漬物問屋の事務員(今でいうとOL)だったせいで小さな頃から、大きな樽に入ったらっきょうをつまみ食いしてました。EDITRe:らっきょうLOVE♪(06/03)hideさん>ライスを囲むくらいのせちゃったりしてます(^^;)らっきょうドロボーだーっ。ワタシ、子供の頃はあまり好きじゃなかったんだよね。大人の食べ物だよ、やっぱり。昨日八百屋で島らっきょ売ってました。週末は買ってこなくちゃです。おかかと醤油だけでもおいしーよねー。毎日混ぜる根気がないので、味が落ちて来てしまうんですよねぇ。定期的に買い替えてます。>もちろん!セロリもね~(^.^*)/♪あ、セロリは浅漬けのほうね。>らっきょうですね~?(*^o^*)♪あ、らっきょうは味噌漬けの方がおいしからね。>島らっきょう!(*^.^*)!>ニンニク味噌でいただくと美味しいですよ~(≧▽≦)♪たまりませんねぇー。>もしかして?今夜あたり雑魚っちゃうのかなぁ~?(*v.v*)?今夜も満足に呑めるような時間には上がれませーん。主夫していた頃は毎日糠漬け作って食卓に出していました。キュウリは簡単でしたがカブはつかり具合がわからずなかなかうまくいきませんでした。EDITRe:らっきょ大好き!(06/03)maverickさん>でも実は瑛汰のこと嫌いじゃないんだな~>カエラちゃんを幸せにしてあげて欲しいですなんだか取ってつけたようなカップルって感じがして、しばらくはデマじゃないのかって思ってました。><;前から噂があったんですねぇ。>糠漬けはナスが大好きです~>あ~>糠漬けで美味しい冷酒クピっといきて~茄子の一本漬けに和辛子でどーでしょー?はぁ...。そのつぶやきは罪ですぅー。主夫していた頃は毎日糠漬け作って食卓に出していました。すばらしすぎ!!!うちに激安出稼ぎ主夫業していただきたいくらいです。>キュウリは簡単でしたがカブはつかり具合がわからずなかなかうまくいきませんでした。ものによってタイミングが違いますからねぇ。ほんとネィさまの爪の垢・・・以下略いや、朝と晩しかできないとなると、ぬか床は難しいですよ。野菜によって漬かる時間も違うから、漬かり過ぎちゃったりするし。ワタシは毎日かき混ぜなくてもいいものを使ってます。EDITらっきょうLOVE♪らっきょうは楽しい思い出があるんですよ~毎日お昼にカレーばかり食べてた頃、おかず代わりにテーブルにあった福神漬けとらっきょうを全て平らげていた時があったのですが・・・ある時、食えるなら食ってみろと言わんばかりの量のらっきょうが出され・・・(笑)全て平らげました。EDITRe:らっきょうLOVE♪(06/03)てつさんさんらっきょうLOVERでしたかー。そのお店も商売度返しで意地になって出すところがいいですね。何気に楽しんでいたのかも?てつさん相手じゃこの例え10キロ漬けてもあっというまになくなっちゃいそー。EDITRe[1]:漬け物えぶりでぃ(06/03)☆cocoa☆さん>漬け物は最高デスネ!>糠漬けは発酵食品だから胃腸にも優しかったのかな??日本人は漬け物食べなきゃだよね(笑)そう、発酵食品は整腸効果もあるしね。>らっきょうは味噌で食べるか醤油漬けくらいしか作りませんが・・・>これからミョウガの漬け物も美味しい季節ですね♪>漬け物パワーで完治させちゃって下さい!!生のらっきょうは味噌つけただけじゃちょっとムリなんですよ、ワタシは。エシャロットや島らっきょうならいいんですけどねぇ。茗荷ね...、ぬかに漬けてみようかな?甘酢でもおいしそうですね。>>プロフィールAuthor:なおネィときどきKさんとのドキドキ行。日々のうだらうだらが主軸。(05/09)最新トラックバック■すからべニッキ:新春女子会。(01/13)■すからべニッキ:替えるか貼るか。