こちらに移転しました。北軽井沢で宿をはじめて10年目。浅間山のふもとでの生活しています。>>2012年04月09日4月7日は、土井君・須崎さんの結婚式でした4月7日、スタッフの土井君と須崎さんの結婚式が谷川岳ラズベリーYHで行なわれました。「結婚式のケーキをお願いできますか?」と、依頼がありました。ウェディングケーキを作るのは数年ぶり。どんなケーキを作ろうかと、ネットでウェデイングケーキの画像を見たり、図書館に通ったりしつつ、構想を練ります。今回は、台所で作って、隣の部屋に出すのとは違って、輸送が問題でした。車で2時間かかるラズベリーまで、30人分のケーキを、無事に運ぶのは難しそう。言うことで、フルーツをはさんだスポンジにクリームを塗るところまではブルーベリーでやり、仕上げのデコレーションはラズベリーYHでやらせてもらうことにしました。すごくそっけないですね・・・。ケーキ1台で30人分は少なかろう、ということで、ハーフサイズのケーキも作りました。デコレーションのパーツは、あらかじめ作って持って行きました。クッキーを焼いてアイシングでおめかしします。マカロンは、抹茶、さくら、ショコラの3種類を作りました。時間に追われながらも、無事、ウェディングケーキ「その1」が完成です。続いて、ハーフサイズのケーキ「その2」。こちらは、すぐに配れるよう、一人分づつ切ってからデコレーションします。何とか、間に合って、ほっとしました。さん、ピンクのドレスが似合っています。土井君のタキシードも。拍手の中、ケーキ入刀です。新郎みずから、キーボード演奏で、歌ったり、ラズベリーYHからのごちそうをいただいたり、宴会は深夜まで続いたのでした。翌朝は、昨日の雪がうそのような晴天。真っ白な谷川岳をバックに、みんなで記念撮影となったのでした。たくさんの人が手作りで作り上げた結婚式、とても元気をもらった2日間でした。準備してくれた皆さん、お疲れ様でした。|この記事へのコメントああ、ステキ!結婚式はいつの時代でもいいもの!うれしいですねえ!土井さん、素敵だわ。須崎さん、可愛い!!ピンク色はあなたのためにあるようだわ!あ、ゴメン。ケーキでした!智子さんご苦労様でしたね!智子さん一世一代の大仕事!やったね!マカロンや動物型のクッキーなどはすごく現代風。23:09ありばばさん、こんにちは。本当に、素敵な結婚式でしたよ。お似合いのカップルだなぁと思いました。お二人は今頃、常夏の空の下でハネムーンの最中ですね。ケーキは、新婚さんらしく、新鮮でかわいい感じを目指しました。いう大きな物はなかなか作れないので、実験=本番で、エキサイティングな体験でした〜。08:41本当においしかった〜目で食べて、実際に食べて。クッキーの形もマカロンも手作りなのがまた驚きで。どれだけお祝いの気持ちがこもっているのかなぁって思うと、またじ〜んとケーキのことがよみがえってきます。そうそう、新鮮でかわいい感じ、とってもとってもあらわれてました。09:41今回は移動距離もあって特にケーキ作りは大変だったと思います。予定では次はブルーベリーで式を行う番だから今度は移動の苦労はないかもしれませんね。13:35いつもながらのおいしいケーキ、ご馳走様でした。今回は一段とパワーが入っていましたね。18:27ささらーさん、こんばんは。嬉しいお言葉、ありがとうございます。マカロンやクッキーのような、かわいいものを作っていると、なんだか癒やされます。その癒やされ感がケーキ作りの醍醐味かもしれませんね。次回のケーキまでに腕をみがいておかなきゃ、です。21:12マサさん、結婚式お疲れ様でした。ケーキの運搬は、今回勉強になりました〜。次回の結婚式はブルーベリーかもしれないですね。21:16イトウさん、コメントありがとうございます。今回のケーキは、パワーというか、気合いが入りましたね。作らせてもらえて、いろいろと勉強になりました。伝説のケーキNo.1ですか!?あはは・・・そうなるといいですね。21:21翌朝、残ってたのか残してあったのか?「ケーキ食べる人?」のマッキーの声に「はあ〜〜〜い!」とたくさん手が上がり、Bbでいつも食べてる人達は手を上げそびれたようでした。マカロンも作る苦労も知らずにみんなパクパク食べていましたよ。本当に智子さんのケーキやお菓子は美味しいですね。(お料理ももちろん)ご馳走様でした。12:26エバさんこんばんは。今回、お子さんが多いと聞いていたので、ケーキはちょっと多めに作りました。残ったら、私が全部片付けようと覚悟していたのですが、すっかり食べていただいて、嬉しいかぎりです。次回に備えて、腕をみがいておかなくては。軽井沢日記の最新記事2月14日に思うこと。ヘルパーさ...2月14日に思うこと。宿屋(ユー...2月14日に思うこと。楽天に私の写真が載りました。低Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。