わたしは、金澤美粋です。最新情報はこちらから探していた日本は、KANAZAWAにありました。言い表そうとするのだけれど・・そこにはまだ、なにかが足りていない。それが情緒であれば、嗜む人の素養が問われる。いったように、ある種の作法が暮らしに根付いて存在している。その厳しさこそが金沢の「美粋」を生み、成熟させてきたのだと思う。「美粋」は辞書に載っていない、新しい言葉。愛するべき金澤を、もっと深く味わい愉しむための、新しい言葉。今日もまた新たな美粋を創り出そうとしています。金沢らしい雰囲気に囲まれた贅沢な空間、梅の橋は目の前です。