無添加天日干し干物のご提供をはじめ干物を使った創作料理や旬の食材を活かした料理をご提供しており、また静岡の地酒は勿論、全国各地の日本酒を取り揃えております。2014.082014-07-11干物創作料理オープンして20日近くが過ぎました。当初、用意していたメニューの注文頻度に大きな偏りを感じはじめました。干物は頻度高いのですが何処にでもある品目、鳥の唐揚げ、ウインナー等はお子様連れ以外出ないとの傾向です。反対に干物を使った創作料理やオリジナルメニューは頻度も高く均一に御注文頂いています。そこで思い切ってメニュー変更をしようと思います。日本酒、ワインと干物をベースとして使う料理に変更していこうという方針にしました。新しい3品を紹介します。0Pagetop2014-07-01焼き鯖押し寿司yoshi-魚-teiの誇る創作干物料理の焼き鯖押し寿司なんですが、想像を遥かに超えて開店早々に売り切れてしまいご迷惑お掛けしております。_)m来店のお客様以外に、電話でのテイクアウトでの販売が更に品切れを加速しているのが現状です。現在、仕込みの担当の負担を軽減する方法を考えております。十分な生産数の確保に努めたいと思います。yoshi-魚-tei管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。