大阪のカニわたりがにひとすじ割烹松屋の濱田です。本日はワタリガニのお造りについてお話させていただきます。ワタリガニのお造りってみなさんしってましたか?そう!あまり知られていないと思います。牡丹の花のように咲くんですよ。大切なことはワタリガニは生きていることなんです。生きていることが絶対条件になります。当店で使用するワタリガニはとても大きく大阪湾でとれた550グラムのカニを使用していますので牡丹の花のように咲くんです。食感は、経験したことにない感覚でまったりしていますが甘みがあり、甲殻類ならではの味わいがありますのでぜひ一度、体験してください。本日はここまで、また明日楽しみにしてください。ごせいちょうsりがとうございます。検索:カテゴリーお取り寄せお客様の声ご案内わたりがに営業について最近の投稿わたりがに料理をすること。割烹松屋あけましておめでとうございます。令和元年の一年大変お世話になりました。