かたぶつ」店主の戯言。「第一旭(アキラ)」をご提供いたします!明日は、大盛・特製はございません。画像の通り、辛口の「KARA辛変更」できます。材料の関係上、いろいろとご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。昼30夜30で、よろしくお願いいたします。「第一旭(アキラ)」をご提供いたします!今回は、肩ロースと腕肉のチャーシューをトッピン具、さらに特製はバラ肉チャーシューが追加され、三種類の部位のチャーシューをお楽しみいただけます!(特製は50食限定です)画像をご覧いただいたと思いますが、チャーシュー用の肉を大量に煮込んだりした為、ずいぶんと濃度が出てしまいましたf(^^;より美味しく仕上がりましたので、ご勘弁をm(__)m杯数ですが、大盛の出方にもよりますが、120杯は確実にご用意しておりますので夜営業ですぐに売り切れるご心配はありません。なにやら、かたぶつ名物限定の仲間入りを果たしそうな勢いの「第一旭(アキラ)」を、この機会にぜひお試しください!よろしくお願いいたします。来週火曜は、「第一旭(アキラ)」!来週8/29火曜限定「追い煮干し中華そば」は、前回大好評でした「第一旭(アキラ)」を、ご提供いたします!100杯くらいご用意できると思います。特製・大盛は、限定数ありきでお出しする予定です。明日は、「甘・辛・酸つけそば」!明日8/22火曜限定「追い煮干し中華そば」は、甘・辛・酸の効いた「つけそば」をご提供いたします!伊吹いりこ・背黒・サバがガツンと効いた追い煮干し出汁に、米酢・煮切りみりん・唐辛子でアクセントをつけたクラシックスタイルなつけ麺です(大盛変更無料です!)濃いめの味付けの刻み肩ロースチャーシューも、らしさを演出!食欲が落ちがちなこの季節に、さっぱりと召し上がっていただければ幸いです。追い煮干し中華そばもご用意しております。どちらも、塩・醤油がお選びいただけます。つけそばの出方にもよりますが昼35夜35で、よろしくお願いいたします。定休日のお知らせ今週は第三木曜につき、8/16(水)、8/17(木)を休ませていただきます。900円」をご提供いたします!大量のアゴ焼き干しに、こちらも大量の羅臼昆布で一番出汁をとり、そこへまた大量のアゴ焼き干しと羅臼昆布を入れて一晩置き、じっくりと炊いてアゴ出汁をとことん搾り出した1杯です!前回の「アゴの黄金塩そば」で使用した量の、倍以上のアゴ焼き干しを惜しげもなく投入した、濃厚なアゴ出汁をご堪能ください!!少々お値段は張りますが、またとない1杯であることに間違いございませんので、この機会にぜひ!昼30夜30で、よろしくお願いいたします。明日は、「背脂生姜ラーメン」!明日8/8火曜限定「追い煮干し中華そば」は、前回大変好評でした、生姜を効かせた「新潟長岡醤油ラーメン」に、背脂・玉ねぎみじん切り・黒バラ海苔をトッピン具した、こちらも新潟ご当地ラーメンの「燕三条系」に仕上げた1杯をご提供いたします!先日、東京の「我武者羅さん@幡ヶ谷」でいただいた1杯を、かたぶつ流にアレンジします。伊吹いりこ・背黒・サバを、たっぷりと使った追い煮干し出汁に生姜を効かせ、甘みある背脂がベストマッチ!こってりとしながらもさっぱりと食べさせる、そんな1杯です!明日は、塩・醤油お選びいただけます。昼30夜30で、よろしくお願いいたします。臨時休業のお知らせ台風5号の接近に伴い、本日の夜営業を臨時休業とさせていただきます。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。