15:00きのうのお夕飯です。○もち麦と白米のごはん冷蔵庫からほんの少しだけ使った醤油麹がでてきました。いつ、どんなお料理に使ったのかさっぱり塩麹で作ろうと思っていた鶏肉の炒め物を、醤油麹で作ってみたらとーっても美味しかったです。醤油麹はこっくりってかんじ。青じそをしいて絹ごしを盛りつけキムチを載せて、上からごま油をたらり。ほんの少しのごま油を加えるか加えないかで美味しさがうんと違ってような気がします。美味しくいただきました。投稿する情報を記憶トラックバックmameco薬膳のお勉強中です。毎日いただいたごはんと、日々の暮らしの中の小さな出来事をのんびり綴ります。【お買い物】KALDIでトッポギとか。アーカイブ2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年03月+links+sozai+読書メーター+↑このページのトップヘ。