Comments(0)その評価、今は昔。(フィオレ・ロマーノ)「何を今さら?」なんて思う人がいるとしたら、その人は美味しいイタリアワインには辿り着けない。ワインとして、知られていた。造り手は、そんな評価に甘んじているほどバカではないので、その頃と同じイメージを持っていたら、その姿を見誤る。いう名のDOCは、僕たちにとって大事なものさ。その言葉は、ここが火山性土壌であることを示している。誰もが知る火山だからね。感じられるほど、ミネラルが豊富。ふくよかで爽やかな果実味に、このミネラルがバランスを整える。