シニアのための現代用語備忘録お問合せ時代について行くのではなく、時代を追いかける。2018年12月1日スポンサードリンク塩分と脂肪は極力控えている。血圧と中性脂肪の数値が気にかかるのは自分だけの話ではないだろう。自宅での夕食は特に味気ないものになっている。醤油の変わりにレモンなどの酸味料というけれどレモンに醤油の代打は難しいように思える。自宅でも気になっているのけれどついつい調味料を多めにかけがちだ。これは自宅だからまだコントロールできていると思う。近くのラーメン屋に行って「薄く作ってくれ」とも指示するわけにもいかない。「うちの店の味が気にくわないなら他の店に行ってくれ」と頑固親父の店主から怒鳴られそうだ。これはある外食産業の取引先の方から聞いた話だ。外食で味が濃くてクレームになる事はないそうだ。ところが味が薄いとクレームになり易いというのだ。しても外食の味は濃い方にシフトし易いらしい。健康志向を売りにしている外食チェーンの話は別だ。「塩分控えめ」は今や大きな差別化のひとつでもある。スポンサードリンクこの常識に仮説を立てるなら、「味が濃いという事は調味料をしっかり使っている。ゆえに対価を払うに値する」というものだ。逆に「味が薄いという事は調味料をけちっている。ゆえに対価を払うに値しない」という事なのだろう。自分はあるラーメン屋の主人からこんな事を言われた事がある。ラーメンが自分の前にでたらまずは胡椒をかけずにスープの味を確認して欲しいというのだ。確かに日本人はラーメンがを食べる前に必ず胡椒を振る習慣がある。これは提供者側の理論からすればまず「すっぴん」の状態で食べてみて欲しいというのは本音だろう。これと同じことは多々行われている。あんかけ焼きそばを食べる前にお酢をかけたり、パスタの前にタバスコをかける行為だ。調味料をかける事が習慣になってしまっている。味はその店の主人が自信を持って作った味だ。その味に敬意を表するべきではないだろうか?仮に味が薄ければそれがこの店のスタンダードと思って、テーブルにある調味料で調整すれば良い話なのである。客は神様だから店側もクレームに文句で対抗する事はないだろう。先日のテレビで触れていたが、濃味になれている人の舌はどんどん麻痺しているらしい。薄味の習慣に戻すほうが理想のようだ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。昔と違いお腹につく脂肪は「皮下脂肪」と「内臓脂肪」に分けて表現するようだ。皮膚の下に溜まるのが「皮下脂肪」と呼ばれ女性に多に多いようだ。「歳をとるとお腹の脂肪が本当におちなくなった」とは以前やっていたテレビコマーシャルのコピーだ。早朝の公園をウォーキングをするのが自分の日課だ。冬場の早朝はキーンと張り詰めた空気の中にいる。健康のためにと自分にムチを打ちウォーキングをしている。このところ自分も鏡の前の滞在時間が一段と長くなったように感じる。この頃は鏡の前にいる時間が一段と長くなった。同世代に比べたらなんとか頑張っていたつもりだったが髪の毛もそろそろかなり土俵際のようだ。一般的に地下鉄敷設の条件としてその都市の人口規模が100万人と言われている。100万の人口がいないと地下鉄という高額な投資に見合う収入が得られないという事だ。都内から栃木県の日光に向かうには国道4号(日光街道)が基本だ。一般道を使って日光に行く人はいないと思うが。シニアの皆さんに質問です。これはご夫婦二人ではわからないことだ。鏡の前に長居するのは女性と相場が決まっていた。ところが最近、自分はやたらと鏡の前に長居するようになった。店頭からマスクが消えてだいぶ日が経つ。12日に菅官房長官が今週からマスク不足が緩和される見通しと発表している。ついて行くのではなく、時代を追いかける。