!!サンプリング、音楽、新製品、アート等の情報。美味しいそば屋さんを紹介します。勝山市といえば天龍源一郎の出身地です。耳を澄ませば逆水平チョップとグーパンチの音が聞こえるような気がします。そばといえば、おろしそばです。大根おろしをかけただけのそばなんですが手打ちならではの歯ごたえ、腰の強さがあり非常に美味しいです。そばとは別の器にたっぷりの大根おろしが付くのでぶっかけて食べます。『中村屋』は中華そばも極上なので、おろしそばと一緒に中華そばを頼むのが通。おろしは小さいので、≪おろし二つと中華一つ≫というようなスタイルがベスト。この注文の仕方をする事によって地元の人にも「こやつ、わかってるな」と感心されると思います。中華そばのスープだしがあっさりしていて汁も一気に全部飲めるくらい美味しく、絶品です。