昼まで陶器の引き取り、出荷等こなして昼から名古屋へ!コンサートに行ってきました。久しぶりのコンサートよかったです。人が来ない場所へ行きます。色々な溜まりに溜まった雑音を取り除く為に。色々な考えを整理する為に。その一つに大津にある磨崖仏。今まで誰も出会った事がありません!昔によくこんな高い所に仏様を彫ったなと感心します。一度行く価値ありです。沢山のお客様にご来店いただき本当に有り難うございます。新しく鉢を作りました。サイズもぴったりです。うどんの器も自分で作ります。亀楽屋は、他店には真似ができないこだわりを追求しております。先日蕎麦屋さんから仕事をいただき器を作る事になりました。器の底の取り方ひとつで出汁の量が変わってきます。このことは、普段自分がうどん店で経験しているからこそお客様に伝えられること。手間暇かけた出汁を効率的に提供するためにもそこまで考えなくてはなりません。ちなみに私の店は出汁の量というより見栄えを重視してます。