【長ネギスープの素】1、ネギを3~4mmの小口切りにして、オリーブオイルと一緒に鍋に入れ、よく混ぜて油を絡ませておきます。2、弱火で、時々混ぜながらしんなりするまでしっかりと炒めます。途中でふたをして蒸らし炒めにして、ネギが柔らかくなるまで炒めます。3、すりおろした生姜、チキンブイヨン、塩麹を加えて、水分が飛んでペースト状になるまでふたを取って煮詰めます。☆完成した長ネギスープの素は、冷蔵庫で3週間ほど保存できます。【スープ(1人分)】1、長ネギスープの素を大さじ1くらいとり、お湯を加えます。2、焼いたお餅を入れます。3、塩で味を整え、みじん切りにしたパセリを散らして完成です。営業所・関連会社を構えています。ガス供給、溶接、プロパンガス供給について、ご質問・ご相談を承ります。当社のサービスについてのお問い合わせやご意見なども、お気軽にお寄せください。