かたぶつ」店主の戯言。今回は、「牡蠣」を使ったメニューです。かたぶつは、「じゅるつけ麺カキのチーズ焼きのせ」です」!つけ汁に、ひきわり納豆・キムチが入ったピリ辛仕立てです。そこに加わる、カキのチーズ焼きが面白いと思います。つけ汁の底にひきわり納豆がたっぷり残りますので、別売りの小ライスと生卵を投入し、雑炊にして召し上がっていただくのも座長的におすすめです。つけ汁が麺によく絡むので、浸けすぎにはご注意してください。平日夜限定6食と少ない杯数で申し訳ありませんが、よろしくお願いします。4/9までの予定です。かたぶつ」の店主です。岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。