味力と魅力がぎゅっと詰まった「京の旬野菜」にまつわる色々なことをご紹介するホームページです。ピーマンピーマンpi-manトウガラシの品種の一つです。ヨーロッパからアジアへと広められました。日本には16世紀末から17世紀初めにタバコとともにポルトガル人によりもたらされたと言われています。一般家庭へ普及したのは戦後のことです。ビタミンCやカロテンが豊富で殺菌効果もあります。いわゆるパプリカが多く出回るようになりました。黄ピーマンと呼ばれるもの以外はいずれの系統も完熟すると赤くなります。振売や直売用をはじめ,市内全域で栽培が見られます。甘辛いピーマンはごはんがよく進みます。