日の出製麺所の生麺でかき揚げざるうどんスポンサードリンク梅田阪神百貨店で開催中の、四国の物産展「阪神の四国味めぐり」で買ってきた日の出製麺所の生うどんを早速晩御飯でいただきました。良いうどんなので、即席つゆは使わずに昆布と煮干、厚切り鰹節で出汁を引いてぶっかけ出汁を作りましたよ。具は、冷蔵庫に新玉ねぎとニラが余っていたので、ニンジンと合わせてかき揚げを作ってオンザうどん。うどんは15分茹でて氷水で締めたのですが、出来上がりは半透明の色合いでビシバシの剛麺に仕上がり、カリカリの揚げたてかき揚げのコントラストに歯と胃袋がビックリするぐらいでした(笑)。子供には堅すぎるかもなと思いましたが、2人とも結構喜んで食べていて、やはり美味しいものは普遍的な価値を持つんだなと再認識。日の出の生うどんは通販でも買えるようなので、皆さんも是非!厳選された素材のみを使用した純生仕立。賞味期限が長いのでギフトにもお勧めです。