北海道東部に位置する標津町は、日本有数の鮭の産地。町名は、アイヌ語で「鮭のいるところ」を意味する「シベ・ツ」を語源としており、古くから鮭の獲れる場所として知られている。秋鮭刺身3点セット』をご紹介する。船上一本〆とは、標津町が釧路水産試験場と共同開発した鮭の活け締め技法で、水揚げ直後に船上で締めているため、鮭は肉質の色合いが鮮やかで、張りがあり、生臭みがほとんどない。その良質な秋鮭の切身とスモークサーモン、白子を詰め合わせたのが本品。切身と白子は焼いても天ぷらにしても美味。スモークサーモンは好みの厚さにスライス。素材本来の旨みをご堪能いただきたい。※限定100※本商品は軽減税率の対象となります。