夏のショートケーキっておいしいですよね。>夏のショートケーキっておいしいですよね。2016/08/16意外に思うかもしれませんが、夏場でも、ショートケーキはよく売れます。冬場に比べたら売れませんけど。トゥルモンドでは、夏の売れゆきが、年々上がっています。メロンは、苺とは違った美味しさがあります。味だけではなくて、その果汁たっぷりなところが、決定的に違うと思います。他店では薄くスライスされてサンドしているところもありますが、それでは、メロンの良さを発揮することはできません。味が大きく違ってきます。熟度も、もちろん大切です。大きくサンドすれば、それでよし、という訳ではありません。Linkマンゴーも美味しいですね。現在使用しているメキシコマンゴーも美味しいですが、タイ産マハチャノックマンゴーも、素晴らしかったです。肉質も厚く、甘味たっぷりで、程よい酸味。フィリピン産では、どうしても表現できない味わいです。白桃も美味しいのですけどね。それを了承いただける方のみに、特別にお作りしています。うだるような暑さの時に、生クリームを見るとげんなりしますが、ご購入される方々は、このショートケーキの美味しさを、よく分かってらっしゃる方々だと思います。家に帰って、ひとまず冷蔵庫でしっかり冷やし、部屋も涼しくしてから、堪能されておられるのでしょう。生クリームとジェノワーズは、もともとしっかりとした味わい。それに負けないフルーツとともに、三位一体の美味しさを生み出しています。苺しか嫌だ、というお子さまに、ぜひ教えてあげたい美味しさです。それでも今年はやはり、有名パティスリーでも、苺を使い続けるところが多いみたいですね。・苺以外のショートケーキ・その苺、オランダ産かもしれません。レシピの最新版を公開しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取る関連記事なんでもかんでもグルテンフリーと言うのは、どうなんですかね。「グルテンフリー」というのをご存知でしょうか。...カルピスバターでは、普通のバターの代用はできない。表題の件を、大きな声で言っておきたい。...「保存料は使っておりません。」みなさん、こんにちわ。...その苺、オランダ産かもしれません。国産の苺は、今の時期は「夏苺」と呼ばれるものが出回っています。2前回は、苺をそのまま食べて比べました。...PREV【プロレシピ】『アール(リンゴのタタン)』を公開しました。600×400×20瓶入りティラミスの評価が高い。1【パウンドケーキ】卵を入れたら分離しました。夏のショートケーキっておいしいですよね。