目の老化を防ぐための食べ物と3つの栄養素コメントを残す栄養の摂取状態が悪い、または偏りがあると目にも大きな影響がでてしまいます。目の老化を少しでも遅らせるためには、栄養バランスのいい食事を心がけ、目の健康によいビタミンA、B、たんぱく質を不足しないように摂取することが大切です。ビタミンA暗がりで物を見るときに使われる栄養素で不足すると「夜盲症」になります。目の老化が進むと暗いところでの視力低下が顕著になります。老眼年齢にさしかかる40代から意識して摂取するようにします。ビタミンAは、レバー、うなぎ、バター、卵黄などに多く含まれます。比較的コレステロールが高い食材になるので、バランスに気を付けます。体内でビタミンAに変化するカロテンを多く含む緑黄色野菜、にんじん、小松菜、かぼちゃ、ほうれんそうなども目の老化防止には効果的です。ビタミンAもカロテンも油と一緒に摂取すると吸収されやすくなります。摂取量目安1日ににんじん30gと小松菜50gをとれば所要量になります。これにバター10gを加えればカロテンの吸収もアップします。ビタミンB群ビタミンB1・B6・B12は神経の代謝を活発にし、B2は目膜が光を感じる際に働きます。ビタミンB群は目の老化防止に欠かせない栄養素ですが、水に溶けやすく体内に蓄えることができないため、毎日摂取する必要があります。ビタミンB2...強化米、のり、レバー、干し椎茸、わかめ、納豆、鶏卵、緑の野菜ビタミンB6...大豆などの豆類と豆製品、レバー、さば、さけなどビタミンB12...レバー、さば、いわし、にしんなど摂取目安ビタミンB1...豚もも肉80g、ゆで大豆50g、ゆでほうれんそう、50g、きゅうりのぬか漬け、30gなどビタミンB2...さば、80g、納豆50g、焼き海苔、1g、ゆで春菊、50g、里芋、100gビタミンB6・12...所要量は定められていないが代謝にとって必須。目の調節機能をつかさどる水晶体や毛様体筋の主成分です。不足すると目の老化を早めてしまいます。肉、魚、レバー、チーズ、大豆や大豆製品に多く含まれ、たくさんの種類から摂取したほうがたんぱく質の効力が増します。鶏卵1個、肉類、80g、魚80g、豆腐100g、みそ15g、牛乳1本程度。老化を防止する食品を積極的に摂取することはもちろん、目の老化を進行させてしまう食物は避けるようにします。過酸化物質などはできるだけ避け、油脂は短期間で使い切る、揚げ物はすぐに食べる、干物は長くおかないといったことが大切です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。