2012.09.18去年12月にオープンしたばかりの『やまの葉』さんにランチでお邪魔しました。気になっていたお店に嬉しい初訪問です。蕎麦の前に冷たい蕎麦茶と蕎麦の揚げたものを出してくれます。いわれる蕎麦粉8:つなぎ2の「二八蕎麦」。こちらは蕎麦粉10:つなぎ2で『外二蕎麦』ということです。そんな聞きなれない外二蕎麦を吉野谷産の「でけえなめこ」という名の大きななめこが入った『大なめこおろしそば(980円)』でいただきました。実はおろしは苦手なので抜いてもらいましたが、後でとろろをサービスしていただきました。わがままを聞いていただいただけでなく、粋なサービスまでしてくださりありがとうございました。おおっ、二八蕎麦の喉越しのよさと、十割蕎麦の強い弾力と鼻の奥から突き抜ける蕎麦の香りが同居した素晴らしい出来栄えのお蕎麦です。でけえなめこの食感も抜群。おつゆのダシが際立っていてこの特徴ある蕎麦に見事にマッチしています。見た目は荒っぽいですが、実に繊細なお蕎麦で大変美味しくいただきました^^このクオリティだったら間違いなく人気店になるでしょうね。十割蕎麦も限定で提供されているのですが今回は品切れだったので、次回はぜひいただいてみたいものです。普段だったらこのお店のもうひとつのウリの蕎麦粉や小麦粉の皮で作った「おやき」もいただきたかったのですが、今回は満腹のため断念。食いしん坊軍団がこれくらいで?と思われるかもしれませんが、実はお隣のパスタの美味しいイタリアン『ラ・ヴィータ』さんでパスタセットを食べたうえでのまさかの麺ハシゴだったもので。こんな美味しいお店が隣同士にあるなんて罪だわ。ラ・ヴィータさん絶品パスタもいずれアップしますよん。生きることは食べること。今日もごちそうさまでした。1Fコメントたかお蕎麦屋さんじゃないような、空間素敵ですね。お蕎麦も美味しそうですね。店内がピカピカだったのは、お店が新しいだけではないと思います^^店主の意気込みが店構えと味に出ていたように感じました^^よっぱっぴいここは、むちゃくちゃ通る道で、多分?もしかして?アメフト見に行ったのは、すぐそばの競技場です(^_-)この看板が、イマイチっぽく行ってなかったのですが、行きたくなりました(^_^)ノ今度、真似っこ記事アップしますね(^o^)管理人せっかく最近調子が良さそうでしたのに、あのアメフト観覧の記事を読んでちょっとハラハラしてしまいましたよ^^;もしかして観覧は日曜日?もしそうでしたらまさにニアピンでしたね^^;←なんで汗こちらの外二蕎麦はおすすめです。蕎麦好きのよっぱっぴいさんも満足出来るのでは?と思います^^よっぱっぴい日曜日の2時ですよ(^_^)ノ残念、ニアピン(^^;)奥さま見たかった(^_-)管理人ホントにお近くにいらっしゃったんですね~。行動範囲が狭い私たちなのでいずれお会いできるかと。よっぱっぴいまたまたお祭りですね(*^^*)ここ、今度行ってみようっと(^o^)/管理人ご連絡ありがとうございます。金沢に貢献できたかな?こんなしょぼいブログを何度も取り上げてくださる担当者さんに感謝です^^なにげに拝見した今回のそば屋のコメント。文章力がすばらしい・・・そして、過去をたどり、休憩時間といえども仕事中なのに思わず笑いました。看板の前を通る数少ない機会でも、閉店中、要するに21時台だとしまっていて当然とのことが改めて分かりました。とうちゃんは、わたしたちの呼び名ですが、こんなに有名だとは、驚きました。これからもたまにお邪魔させてくださいませ。感嘆しきり、これからも楽しみにしております。管理人ようこそ、まるはなさん!最大級のお褒めの言葉ありがとうございます。褒め過ぎのコメントをいただき、モチベーションが上がりまくりです^^実は学生時代は国語の成績があまり良くなく文章力には自信がなかったもので、写真と情熱でカバーしていこうとやってきました^^;ですが、私のようなブログにお気に入り登録してくれている11名の心強い読者の方と、まるはなさんのような熱い応援コメントで少しづつ自信が持てるようになってきています。やほーっのとうちゃんって親しみがあっていいですね。最近お店の前を通ったら、玄関は開きっぱなし、看板が消灯というシュールな状態で営業していました^^;嬉しいメッセージ本当にありがとうございました。基本的に週末更新のゆるいブログです。遊びにきてくださいね^^おはようございます。よっぱっぴいさんの記事から来ました。ほんとに東京の方とは思えませんね(笑)とても参考になります。ここのお店も美味しそう~なめこが好きなので立ち寄りたいです。管理人エルフモアさん蕎麦店に足繁く通うよっぱっぴいさんさんが絶賛しているのですから、間違いないと思います。エルフモアさんはなめこがお好きなようですので、あのでけえなめこの肉厚の食感を体験してもらいたいですね^^本当に金沢が好きなんです。金沢に住んでいる人が羨ましい。石川県の観光や婚活に精力的に取り組んでいます。井ノ弥さんは、近江町市場界隈ではすっかりメジャーとなったハミ出し海鮮丼を最初に始めたお店らしいです。会話がすべて「ヤッホー」で成立してしまう『お茶漬け志な野』さんの噂は前々から聞いていました。昼ドラの「花嫁のれん」で、涙腺が緩みっぱなしですが、何か。最初は金沢の景色を見るためだけの目的で...金沢グルメ・和系いきいき亭(金沢市近江町市場)東京ローカルのTVにも、激狭(げきせま)人気店として紹介されたことがある「いきいき亭」さん。はざま(金沢市下本多町)の初ランチ下本多町の北陸電力裏にランチの激混み店があるのをご存知でしょうか。金沢ラーメン金沢散歩タイトルとURLをコピーしました。