赤ワインそれは、最高のパートナーシップレッドミートと赤ワインの相性は最高です。最高級ビーフステーキのジューシーな脂肪分がワインの渋みを緩和し、フルーティーな味わいを引き立てます。迷ってしまうものです。ビーフとの相性を重視して作り上げられたフルボディーのカベルネ・ソーヴィニヨンは、ステーキにぴったりです。私たちのワイン造り哲学は、一貫して「最高級ビーフステーキに完璧にマッチするワイン」を作ることです。毎年、私たちはビクトリア州中央部に点在する契約農場を巡り、この目的に最も見合ったカベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウを厳選します。複数の農場から仕入れる手法が、私たちのスタイルに最も適しているからです。レッドミートが出会う、その瞬間の満足感のために。その瞬間を想像してみてください:深く濃い赤に鮮やかな紫をまとった美しいワイン。香りは熟したブラックフルーツ、リッチなダークチョコレート、そして繊細なヴァニラオーク。タンニンの効いたフルボディーの口当たり、スパイシーで骨太のフィニッシュレッドミートと赤ワインの相性は最高です。誕生ヘイミッシュは大学卒業後、オーストラリアのノーザンテリトリーにて、広大な放牧地を回って牛追いの仕事をしていました。その後、ワイン造りに転身し、ビクトリア州の小さなワイナリーに就職、ワイン造りの基礎を学びました。この経験がビクトリア州中央部のブドウへのこだわりを生みました。あくなき挑戦を続けるヘイミッシュは、次いでヨーロッパに渡り、英国の大手ワイン商会勤務、ボルドー地方でのワイン造り、そしてこれまでの人生でも最も困難な挑戦となった旧ソ連のモルドバでのワイナリー経営などを経験しました。その後、再び母国の土を踏みました。帰国後はワインメーカーや輸出マネージャーとして働きながら、温め続けてきた一つのアイデア、すなわちビーフとの相性が最高の赤ワインを作ること、の実現を目指しました。2003年、ついにアバディーン・ワイン・カンパニーを設立、ここに伝説が誕生しました。創立者、ヘイミッシュ・マクガワンは、ワイン造りにも牧畜にも精通しています。香り:熟したブラックフルーツ、ダークチョコレート、スモーキーなヴァニラオーク。Bull、それは実に先見的な新しいワインだ。ラベルを見ただけで、即座にステーキを焼きたくなる。Australiaステーキに合わせることを主眼とした赤ワインを作るというワインメーカーの心意気に脱帽する。Tボーン・ステーキにせよ、アイ・フィレやランプステーキにせよ、このカベルネ・ソーヴィニヨンはビーフの繊細なフレーバーと旨味を引き立ててくれる。飲み応えがあるにもかかわらず、柔らかい口当たりのワインだ。Drinksご意見・ご要望をお知らせください。9021info@aberdeenwine.com.auangusthebull.com。