愛好家垂涎のアイテムばかりが勢揃い!リリースの度に完売銘柄が続出し、ブルゴーニュワインを愛する多くのお客様にご支持いただいている大人気特集『一度は飲んでみたいスター生産者の絶品ブルゴーニュ・ブラン』が、内容新たにリニューアルいたしました。今回は、ルロワやドメーヌ・ルフレーヴをはじめ、アンリ・ボワイヨの新ヴィンテージ、エノテカ・オンライン初入荷のピエールダモワなど、ブルゴーニュのスター生産者のラインナップの中から、最も手の届きやすいブルゴーニュ・ブランを厳選。一度、憧れのトップ生産者のエッセンスをお楽しみください。神様アンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家ルー・デュモンルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏によって設立されたネゴシアンです。仲田氏は、2003年にかねてから念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設。そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは、ブルゴーニュの神様と呼ばれた在りし日のアンリ・ジャイエ氏。自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、なんとその場にあった仲田氏のワインを大絶賛。ブルゴーニュ愛好家からの支持も厚い造り手です。通常のブルゴーニュ・ブランよりも4ヵ月間長く熟成。オート・コート・ド・ニュイ・ブランをあえて格下げしたこだわりの1本。長めの熟成によるコクと旨みに溢れた味わいが魅力。別格の存在感を放つブルゴーニュの偉大な女神ルロワ数あるブルゴーニュのドメーヌの中でも、別格の品格と存在感を放つ名門。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」の株式を取得し、共同経営者としてブルゴーニュで最高位の造り手に押し上げた功績は広く知られています。以前からワイナリー経営のみならず、ワイン醸造にも興味を持っていたというルロワ社の現オーナー、ラルー・ビーズ・ルロワ女史(マダム・ルロワ)は、1991年にD.R.C経営者の職を離れ、自身が運営するドメーヌ・ルロワ、メゾン・ルロワに力を注ぎ、「超一流」と言われる今日のルロワ社の名声を築きました。厳選された良質のワインだけを熟成させた、まさに飲み頃のブルゴーニュ・ブラン。芳醇な果実味と複雑性を兼ね備えたリッチな1本。設立からおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年前から、既に優良生産者として認められており、近年ではイギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンター』誌(2006年7月号)にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨している造り手として世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。ルフレーヴのワインの最大の特徴は、口に含んだときに感じる、深みと複雑さを兼ね備えた気品溢れる味わい。テロワールを重視し、ブドウの可能性を最大限に引き出すことで、各アペラシオンの気品がしっかりと体現されている、まさに教科書的存在のワインと言えます。他を圧倒する程の果実の凝縮度とミネラル感を備えた贅沢な1本。(税抜)この商品はこちら≫ピュリニー・モンラッシェで1.2を争う実力派エティエンヌ・ソゼ「ピュリニー・モンラッシェの造り手といえばエティエンヌ・ソゼかルフレーヴ」と言われるように、ソゼはピュリニー・モンラッシェで1、2を争う実力派の造り手。中でもブルゴーニュ・シャルドネは、絶大の信頼と人気を勝ち得ているキュヴェ。多くのソゼのワインは、若いうちは樽の香りが前面に出ることが多く、長期熟成向きのため、十分に熟成させないとワイン本来の味わいが堪能できないことが多いのですが、ブルゴーニュ・シャルドネはステンレスタンクと樽を使い分け、しかも新樽率は10%と、非常にデリケートな樽使いがされているのが特徴。そのため、今からでも十分に楽しめる味わいに仕上がっています。「本当にACブルゴーニュ!?」と驚く出来栄え!ピュリニー・モンラッシェ譲りの華やかさと透明感を併せ持つ秀逸な味わい。「完璧」を追求する歴史あるドメーヌアンリ・ボワイヨドメーヌ・アンリ・ボワイヨは、ヴォルネイで1630年の記録も残されている、古い家系を持つ歴史ある生産者。アンリ・ボワイヨを一言で言い表すならば「完璧主義」。アンリ・ボワイヨの選果の基準は非常に高く、他の生産者ならワインに使用するような品質のブドウでも、納得がいかないブドウは全て捨てるという徹底ぶりです。多くの名声を手にし、世界的な評価を得ながらも、今なお理想を追い求めて「完璧」を追求する姿勢は、多くのワインラヴァーを魅了しています。ブドウの半分はコート・ド・ボーヌの村名を名乗れるクラスのものを格下げし造られる贅沢な1本。リッチで洗練された味わいが魅力の白ワイン。(税抜)この商品はこちら≫フランス国内のレストラン関係者が厚い信頼を寄せるムルソーの名手マトロ1914年にムルソーでスタートしたドメーヌ、マトロ。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。大部分がタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。マトロの醍醐味は、飲み頃を待ってリリースされること。出荷せず飲み頃を迎えたものから順にリリースされます。そのこだわりこそが飲み頃が難しいと言われるブルゴーニュにおいて、「マトロのワインはいつ開けても外れがない」と多くのファンから信頼を集めている所以です。A.C.ブルゴーニュの常識を覆す、驚きの品質。芳醇且つバランスに優れた秀逸な白ワイン。(税抜)この商品はこちら≫ブルゴーニュ最高峰、ルフレーヴの系譜オリヴィエ・ルフレーヴオリヴィエ・ルフレーヴは、オリヴィエ氏がブルゴーニュの白ワイン最高の造り手として君臨するドメーヌ・ルフレーヴから1984年に独立し、設立したドメーヌ兼ネゴシアンです。ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かし、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により高品質のワインを次々とリリース。瞬く間に人気生産者の仲間入りを果たしました。ワインのプロフェッショナルからも「いつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手」と称賛され、高く評価されています。英国ハリー王子&メーガン妃のロイヤル・ウェディングにて振る舞われた白ワイン。上質なブドウで仕立てられる贅沢な味わい。(税抜)この商品はこちら≫ジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリストピエール・ダモワ所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタン。その内80%はグラン・クリュ。シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに至っては最大の面積を所有するなど、代々に渡って受け継がれた銘醸畑から優れたワインを生み出す、ジュヴレ・シャンベルタンを代表する歴史あるドメーヌ。その味わいは果実味あふれる芳醇かつ力強いスタイルで、多くの愛好家を魅了し続けています。フィサンの樹齢40~45年のブドウもブレンド。一部樽熟成を用いた、トーストのニュアンス漂う贅沢なブルゴーニュ・ブラン。(税抜)この商品はこちら≫こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家パトリス・リオンニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くパトリス・リオンは、2000年に設立されたブルゴーニュの中でも新しいドメーヌ。ドメーヌの歴史は16年と浅いものの、生産年、銘柄に関係なく、毎年安定したハイクオリティなワインを手掛ける生産者としてフランス国内で非常に高い評価を受けています。有名な三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめ、パリのエリゼ宮近くにあるサルコジ元フランス大統領行きつけのレストラン「ル・ブリストル」など、錚々たる星付きレストランにオンリスト。本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。柑橘系のジューシーな果実味。爽やかな酸が全体を引き締めるシャープな質感の洗練された白ワイン。ブルゴーニュDescription:ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰。ピュリニー・モンラッシェ譲りの華やかさと透明感を併せ持つ秀逸な味わい。ブルゴーニュDescription:飲み手に至福の時をもたらすムルソーの名手。芳醇且つバランスの良い飲み心地の白ワイン。ブルゴーニュDescription:ピュリニー・モンラッシェとムルソーのブドウを用いた贅沢な白。リッチな味わいのお値打ちキュヴェ。ブルゴーニュDescription:完璧主義にこだわる生産者、アンリ・ボワイヨ。ブルゴーニュ・ブランの水準を超えた、洗練された贅沢な仕上がりのブルゴーニュ・ブラン。ブルゴーニュDescription:ブルゴーニュの巨匠からも称賛される新進気鋭のドメーヌ。パイナップルや蜂蜜のアロマを備えた滑らかな口当たりが魅力の1本。ブルゴーニュDescription:ジュヴレ・シャンベルタン村を代表する造り手。一部樽熟成を用いた、トーストのニュアンス漂う贅沢なブルゴーニュ・ブラン。ブルゴーニュDescription:ジュヴレ・シャンベルタンの名門、ドルーアン・ラローズの造りを受け継ぐ新世代ブルゴーニュ。華やかなアロマと心地よい余韻が魅力の白ワイン。ブルゴーニュDescription:こだわりのネゴシアンスタイルを貫く天才醸造家。ACブルゴーニュとは思えない程、エレガントで洗練されたスタイルのシャルドネ。ブルゴーニュDescription:シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌの後継者。A.C.ブルゴーニュの域を超える驚きの品質を備えた、果実味豊かな味わいの白ワイン。ブルゴーニュDescription:世界が認める日本人醸造家が手掛ける、ブルゴーニュ・ブラン。ブドウのクオリティの高さを実感する、コクと旨みに溢れた味わい。ブルゴーニュDescription:ワインラヴァーなら誰もが一度は飲むことを憧れるルロワ。芳醇な果実味と美しい酸味が溢れる、村名クラス並みの完成度のリッチな白ワイン。ブルゴーニュ・ブランよりも長く熟成。オート・コート・ド・ニュイ・ブランをあえて格下げしたコスパ抜群の1本。