私的標本:捕まえて食べるスマートフォン用の表示で見る私的標本:捕まえて食べる玉置標本によるブログ『私的標本』です。捕まえて食べたり、お出かけをしたり、やらなくても困らない挑戦などの記録。寄稿した記事こんにちは。※8/27追記します。2019年9月』のムー特集に寄稿しました。いろんな本があるんですね。紀行文の寄稿なのですが、結果として奇行になっています。とあるムー的なものを、獲って、作って、食べます。2019/8/28豪華執筆陣に混ざって大変恐縮です。「趣味の製麺」でお世話になっているスケラッコさんと同じ本に載るのがうれしいですね。ここから追記で、もう発売なので書いちゃいますけど、私が書いた記事はこちら。「作って食べよう!ジェニー・ハニヴァー」です。6ページに渡ってドーンと展開していきます。きゃー!私は昔からよくエイを釣るのですが(狙ってではなく外道として)、それを自分で調理して食べたり、ホンオ・フェにしたりした経験、さらには干物や燻製を作る技術、漁師さんや魚屋さんとの交流など、これまでの人生すべてが伏線となっているような壮大な記事です。偶然にも数年前、地引網で捕れたアカエイで簡易版ジェニーを作ったりもしていました。記事の内容はこんな感じです。文章を頑張って書いたので、ぜひ読んでください。※追記ありTweetコメントを書くもっと読む2019-08-15ピザのメモ料理レシピ4枚分で強力粉200グラム、ドライイースト3グラム、ぬるま湯120グラム、塩ひとつまみ、オリーブオイル少々。ボウルに粉と塩とドライイーストを入れて混ぜる。オリーブオイルを少々とぬるま湯を少しずつ注ぎ、混ぜ合わせる。ひとまとめにして、捏ねる。滑らかになってから五分捏ねて、濡れふきんをかけて一時間発酵。打ち粉をふって伸ばす。デイリーポータルZこんにちは。浜名湖でエビをすくってきました。dailyportalz.jp昔は漁だったものがレジャー化した系は全部大好き。大漁が楽しいんでしょうけど、今回くらいの食べきれるくらいがちょうどよい感じ。これの続きがあるのですが、それはまた後日にでもご報告。私的標本)でますお知らせ暑いですけどコミケに出ます。捕まえて食べる』の同人誌版もちょっと持っていきます。新刊はあえてのカレーラーメンの本です。あんな人やこんな人が参加しています。カレーラーメンって何だよって思いながら読んでください。www.seimen.clubよろしくお願いします。捕まえて食べる※8/2追記ありこんにちは。聞かれるんですが、別に虫を食べることが特別好きなわけじゃないです。捕まえて食べられる身近な生き物の一つとして虫が好きなだけで。いうことで、昨年、デイリーポータルZに以下の記事を書きました。なんで食べたのかと聞かれたんですが、食べてみたいじゃないですか。dailyportalz.jpタケオオツクツクの腹弁(発音器)はでかいこれの撮影が2018年7月18日で、そのあと8月3日に野食ハンマープライスの茸本氏を案内するため行ったのですが、その時はもうほぼ羽化が終わっていたみたいで、幼虫は数匹だけでした。その分、弱っている成虫が多いらしく、散歩中のおっちゃんが「ここにいるよ!」と教えてくれたのを茸本氏が確保に成功。オスのタケオオツクツク。この腹側にあるアンパンマンのほっぺみたいな部分が、セミの腹弁(発音器)。鳴き声がでかいだけあって、この腹弁が他のセミに比べて大きいそうです。こちらはメスのタケオオツクツク。副弁がなく、お腹の産卵管が先っぽにあります。捕まえた成虫を動画撮影したのでどうぞ鳴いているときにお腹を触ると、髭剃りみたいな細かい振動が伝わってきて、ヒーってなります。何回か観察してみてわかったんですが、一日の流れとしては、18時に成虫が鳴き出し、19時半くらいに鳴き止んだ頃、幼虫が地中から出てきて羽化を始めるという感じみたいでした。いつも21時には帰っちゃうので、羽化の終わりが何時までかは謎です。2019年の最新情報です今年はちょっと早めにチェックしてみるかと7月10日に行ってみたところ、まだ梅雨明けをしてないこともあり、幼虫は空振りでした。一匹だけ鳴いているのがいたので、ゼロじゃないんでしょうけれど。7月30日、アブラゼミなども飛び回っているので、そろそろいいかなと行ってみたら、幼虫がボチボチいらっしゃいました。行ったのが19時半を回っていたので、成虫が鳴いている音は聞けず。先行者がいたこともあってか、去年のモリモリ捕れた日に比べると少ないですが。羽化のピークは、終わったのかこれからなのか、謎です。いうことで2019年版のタケオオツクツクの幼虫です。撮影機材を新調したので、照明が自然になりました。いっても、言われてもよくわからない範囲かな。時間の都合で羽化の様子は見てません。このこが地面を歩いてる姿は、やっぱりゾワゾワっとします。長いんですよ、胴体が。このズシっと来る感じ、伝わるかなー。最後に食レポ追記です幼虫は身が詰まっていて、成虫は飛ぶために特化して中身が空っぽです。食べるなら幼虫か、羽化したてでしょうか。いうことでタケオオツクツク情報でした。※8/2追記ちょっと友人を案内することになったので、またいってきました。タケオオツクツク(右)腹部先端寄りに苦味があり胸部から腹部までの歯ごたえがよく、外皮もやわらかい。胴が長いためかボリューム満点でおいしい。アブラゼミ(左)木質系の香りが強く、苦味は逆に少ない。旨味がやや強めでアブラゼミはセミの中でもおいしいセミであることがわかる。♂そっけない味で少しの苦味があり、うーんアブラゼミの旨味がやっぱり恋しい。苦味があるもののクリーミーさにマスクされて気にならない。