「かつお節・かつお大辞典」を公開しました。2011年12月23日かつおせんべいカナッペを追加しました。薩摩せんべい汁・おだしツナを追加しました。市)について、かつ市の全ての商品がご購入できます。土産物店などで販売しております。お取り寄せをご希望のお客様は、オンラインショップをご利用ください。電話・FAX・メールでもご注文いただけます。(FAX専用ご注文書)メール:info@katsu-ichi.comその他のお問い合わせについては、お問合せフォームより受け付けております。お問合わせフォームへページTOPへ通信販売での注文で商品の追加・変更をして欲しいのですが。発送の前日までにご連絡頂いた場合は対応可能です。お問合せ専用窓口にご連絡ください。通信販売での注文で注文をキャンセルしたいのですが。商品の発送前日までにご連絡頂いた場合は対応可能です。お問合せ専用窓口にご連絡ください。贈答商品は包装されていますか。手提げ袋も頂けますか?箱入り商品は包装した状態でお届けしております。手提げ袋が必要な場合はご指示ください。無料で対応させていただきます。商品にかけ紙(のし紙)はつけてもらえますか?無料ですか?かけ紙(のし紙)が必要な場合はご指示ください。無料で対応させていただきます。定休日はありますか?土日・祝日、お盆、年末年始はお休みをいただいております。商品のカロリーを知りたいのですが。商品ごとにカロリーを表示しております。各商品ページでお確かめください。その他のお問い合わせについては、お問合せフォームより受け付けております。お問合わせフォームへページTOPへ通信販売の支払い方法について教えてください。込み(前払い)・郵便振替(前払い)がご利用になれます。贈答用に注文した場合の支払い方法について教えてください。クレジットカード決済・銀行振り込み(前払い)・郵便振替(前払い)がご利用になれます。領収書を発行してもらいたいのですが。ご注文時にお申し付けください。)の場合、商品に同梱いたします。代引きの場合は、運送会社発行の領収書をご活用ください。その他のお問い合わせについては、お問合せフォームより受け付けております。お問合わせフォームへページTOPへ送料について教えてください。一か所お届け額8,100円(税込)以上なら全国どこでも送料無料です。一か所お届け額8,100円(税込)未満の場合は次の送料が必要です。※離島については個別にお問い合わせください。ご利用の場合はご入金を確認させていただいた日から、最短で2~3日後のお届けになります。(土・日・祝日の場合は翌平日以降の発送となりますので、更に期日がかかります。)期日・お届け時間のご指定は可能です。商品は1個でも送ってもらえますか?どの商品でも1個から配達いたします。海外へも発送してもらえますか?申し訳ございません。現在、海外への発送はうけたまわっておりません。商品の配達日と時間は指定できますか?ご指定頂けます。ご注文時に配達日時をご指定ください。地域によってご指定できる時間帯が限られることがありますのでお急ぎの場合はお問合せ専用窓口にご連絡ください。※お届け先が離島など一部の地域は、ご指定頂けない場合がございます。その他のお問い合わせについては、お問合せフォームより受け付けております。お問合わせフォームへページTOPへ注文した商品と違う商品が届いたのですが。早急に交換させて頂きますので、お問い合せ専用窓口までご連絡をお願い致します。(送料当社負担)届いた商品の外装がひどく破損していました。状況を確認後、早急に対応させて頂きますので、お問い合せ専用窓口までご連絡をお願い致します。(送料当社負担)他の商品と交換できますか?もしくは返品できますか?お客様のご都合による返品・交換はお受け出来ませんのでご了承ください。商品をキャンセルしたいのですが。商品お届け後のお客様のご都合による返品はお断りしております。商品の発送前日までにご連絡頂いた場合は対応可能です。お問合せ専用窓口にご相談ください。その他のお問い合わせについては、お問合せフォームより受け付けております。お問合わせフォームへページTOPへかつおせんべいに使われている本枯れ節とはなんですか?普通のかつお節とは違うのですか?実は一般に出回っている「削り節」は、「荒節」と言われるかつお節を加工したものです。「本枯れ節(ほんかれぶし)」は荒節からさらに旨味を凝縮させるため、温度・湿度が管理された「むろ」と呼ばれる専用の部屋で3~4週間かけて熟成、1日程度天日干し。部屋に戻しては天日干し・・・、という作業を何度も繰り返したものです。表面が茶色に熟成した「本枯れ節(ほんかれぶし)」になるまでには、短くて4カ月、長ければ1年近くもの長い月日がかかります。その他のお問い合わせについては、お問合せフォームより受け付けております。