紫雲筵お飲物お飲物ご会食に欠かせないお飲物も料亭スタッフが酒蔵から拘り日本酒、焼酎を中心にお料理や宴席内容、お客様に合わせてご提供させていただいております。豊かな自然溢れる筑後地方は筑後川にも恵まれ、良質な米と水が酒造りを盛んにさせてきました。酒処の恩恵を受けた久留米の地元料亭として、筑後地方の代表酒蔵から厳選し、飲みやすいものから入手困難な高級酒まで萃香園ホテル料亭の幅広いリストからお勧めさせていただきます。和食との相性も良いスパークリングワイン、シャンパンや赤・白ワインなどのご希望もワインリストをご用意してお応えしております。季節限定のお得な地元酒蔵飲み比べセットを不定期で開催いたします。しぼりたて吟醸しぼったばかりの吟醸酒をそのまま瓶詰めした香り豊かな生貯蔵酒です。米と米麹だけで醸した深みのあるスッキリとした口当たりが特徴です。ほのかな香りがお料理を引き立てる食中酒です。