グッチジャパンの京都最新グルメ京都の最新グルメ、新店情報、定番から穴場まで美味しい情報をお届け。京都最新グルメ情報をアップしています。FACTORY」が2018年1月4日オープン!オープンしてすぐにインスタでも話題になり、既に行列必死です。隠れ家だけあって車でないとなかなか行けません。国道1号線を栗東方面に進み、国道小柿の交差点を過ぎて、うどん開化亭を左折した所にあります。こちらニューヨークのブルックリンをイメージして創ったそうで、しかも元々倉庫だった場所を全てDIYで改装されています。国内でのお酒の製造・販売・輸入がすべて禁止されたことにより薄暗い場所、分かりづらい場所に酒場を作り密かにお酒を楽しんでいたようです。1920年代のアメリカにタイムスリップした感覚に陥りますね。広い店内にはソファー席がドーンとあります。ここまでのソファーが並んでいるお店はなかなかないのではないでしょうか。2Fにもビップ席がありますよ。