2000年10月28日(Sat)21:54なす、美味しそうですね>kamenoさん昔撮った、ハラタケの写真をスキャナで撮りこんでみました。地面からはえる白いキノコのうちで食べられるものの一つ。この写真のように芝生などに良く出ます。おなじみのマッシュルームに近い仲間ですが、チョット水っぽく食感は今ひとつです。(出るときは大量に出るんですけどね)もう一つ地面から出て身近で食べられる白いキノコではぴっぴさんのところのぺったん2に貼ったことのあるササクレヒトヨタケがあります。同じ、仲間のヒトヨタケはお酒と一緒に食べると悪良い状態に.....。絶版になっているかもしれませんが、「日本の毒キノコ150種」という本が「ほおずき書籍」から出ていて、非常に良い本です。野生のキノコを採って食べたいと思う人は、まずこの本をよく読んでからにすべきでしょう。長野県の出版社なので、地方出版書籍を扱っていることろに行くとあるかもしれません。(でも、取り寄せるのが一番手っ取り早いと思います。2000年10月29日(Sun)08:56ルリビタキさん、情報ありがとうございます。本屋で注意して見たいと思います。毒キノコに特化した図鑑なら詳しそうですね。(保育社)という少し古い本です。毒とか味についてはあまり言及していないのが残念です。2000年10月29日(Sun)11:36ええ、スーパーの袋で二袋分ぐらいとれたので、チャーハンに入れたりして食べたのですが、今ひとつでした。大きくなるとすぐ胞子が色付いて汚くなるので、マッシュルームのように傘が開かないうちに食べるのですけど...。2000年10月29日(Sun)11:39なるほど、マッシュルームもすぐに黒くなってしまいますよね。2000年10月28日(Sat)19:48今日のピラカンサは真っ赤っかですが、夕飯のおかずの長茄子の漬物は鮮やかなコバルトブルーでした。ミョウバンを少し入れるとこのように良く色が出ます。2000年10月28日(Sat)04:52こんにちは。↓の中華街の題目はなんて読むんですか?色鮮やかですね。横浜の街の色って被写体にはもってこいですよね。大阪の街は派手そうにみえるけど、街のカラーはグレイだと思います。大阪では場所的にはここがお気に入りなのでのっけてみます。2000年10月28日(Sat)10:00「かんていびょう」と読みます。中国では人気のある歴史上の人物、関聖帝君を祀っていて昼間は中を拝観できます。↓關帝廟の公式ホームページがありました。http://w2.alpha-web.ne.jp/%7Ekantei/index.htmえいきちさんとにゃんこさんのバトル、楽しませて戴いています。横浜にはこんなにゆったりと流れる川はないです。にゃんこさんのおっしゃるように鶴見川ではあまりにも規模が違いすぎる・・・多摩川は川崎だし。2000年10月26日(Thu)01:26中華街のシンボルです。数年前に火災にあってから建て直したばかりなのでピカピカ。さんの所にも別の写真をUPしましたが、クロスフィルターを使わなくてもクロス効果がでています。2000年10月26日(Thu)06:13これ、横浜中華街です。メイン大通りから少し元町より仁ありますが、ここの付近は面白い雑貨用品店が多いので好きな一角です。徳記という中華料理店もここの前です。2000年10月24日(Tue)19:35こんばんわ〜(●^▽^●)/♪ルリビタキさ〜ん、またまた色々詳しくありがとうございました。ルリビタキさんのご職業はいったいな〜に?その博識には恐れ入ります。_)mで〜、本日はお土産に頂いて帰った栗と松茸を・・・もう〜既に半分はお腹の中なのですが、取りあえず残ってる分を料理する前に記念撮影してみました。これはストロボ使用してません。この方が実物に近い気がするから・・・が〜、松茸がもう1本小さいのが見えてません。本当に私の親指も無いくらい小さいのです。あんなに小さいのを見つける物だと感心しちゃいました。2000年10月24日(Tue)07:57まるでドングリか栗のようなキノコです。ポピュラーな種類ですが、ドングリの落ちている地面に群生しているところを撮影してみました。ルリビタキさん、詳細な解説ありがとうございました。誤解を招くような記述も考え物ですね。これまた生まれて初めて見ました。珍しいお写真ありがとうございました。2000年10月25日(Wed)07:16このキノコ、見かけはかわいらしいですが食べようとする人はまずいないと思います。突っつくと茶色い胞子をあたりに撒き散らしてしぼんでしまうのです。昨日は朝からお出掛け、山口県の皇座山へ今春にも一度行ってるのですが、今回は秋の山野草の観察登山でした。道無き道ジャングル状態を歩くからもっと凄い山かと思っていれば、たった600m足らずだそうです。只今筋肉痛との戦いです。同年4人でしたが、みなさん歩くだけ私は足場の悪い所でデジカメ撮影。遅れないように付いて行くのがやっとでした。山中の独りぽっちは怖いです、方向全く分かりませんから・・・そんな山中で見つけた生まれて初めて見るキノコです。これってどなたかご存知ですか?とっても綺麗でした。絶対に食べないでください。2000年10月23日(Mon)17:59ええこさん。持ち帰っていたら絶対に食べないでください!!形状からいって、「シロオニタケ」だと思います。テングタケ科のキノコで毒もしくは、毒と思われるが確認されていないかのどちらかだったと思います。今職場なので家に帰ったら図鑑で再確認しますが、基本的に地面から生えている白いキノコには猛毒のものが多いので、わからないものについては絶対口にしないことです。この前もテレビでドクツルタケを食べられるキノコとして誤って紹介したとの訂正の放送をしているTV局がありましたが、これなど訂正すればいいですまされる問題ではありません。このドクツルタケも地面から生える真っ白なキノコなのですが、食べれば確実に死に至り別名「殺しの天使」と呼ばれるキノコなのですから。2000年10月23日(Mon)18:55シロオニタケ、こちらの図鑑では「食用?毒かどうかは不明」とありました。生半可な知識ではてを出すなということでしょうね。●塩漬けにすればOK-----------------×ということで、結局は知識と経験のみがたよりとのことです。2000年10月23日(Mon)19:19ルリビタキさん、kamenoさん、こんばんわ〜(^o^)/♪ご心配ありがとうございます。私は、キノコ等一つも持ち帰ってません。写真を撮っただけです。持ち帰ったのはナビをしていただいたお友達から頂いた目に入れても痛くないような松茸とそれと反して大き栗をお土産に頂きました。それと途中で見つけたアケビを少しだけ・・・キノコは数点写真に撮りましたが怖いの知ってるから、確認できる物しか採りません。2000年10月23日(Mon)23:21地物のマツタケとはうらやましい。(@¬@)あ涎が...。写真だけの確認なので不確かですが、やはり、シロオニタケもしくはササクレシロオニタケあたりだと思います。シロオニタケは私の見たもので大きなものは傘の直径が30センチ弱。高さ30センチ強位ありました。テングタケ科の中にはタマゴタケのように真っ赤で見た目は毒キノコでも美味しい物もあるのですが(我が家では食べます。)、なにしろ、猛毒のものが多いため、確実な鑑定ができない限り避けたほうが無難です。シロオニタケの近縁種であるタマシロオニタケは猛毒です。大体毒キノコとされているのは、毒成分が直接検出されているか、誰かが犠牲になったことがあるものというわけで、その他明らかな食菌以外は食毒不明とされているものが多いです。kamenoさんのお持ちの図鑑の「食用?毒かどうかは不明」という記述も結構危ないものがあります。書くと「じゃあ、俺が試してみよう」なんて人が出かねないからです。「食毒不明であるが、テングタケ科のキノコには有毒の物が多く、しばしば命にかかわるので、安易に試すことは禁物である。」ぐらいに書くのが無難のように思えます。キノコの世界はいまだに新種がでてきます。和名のないものもかなりあり、恐ろしくも面白い世界ではあります。ほか単なるキノコ好きも加わるというかなり変わったメンバー構成になっています。あ、それから、山で売ってたりするキノコも気をつけてください。時々毒キノコが混じっていることがあります。過去にはこんな例があります。栃木のお店で地元のキノコうどんを食べたら毒キノコが混じっていて中毒した。山中湖の近くでタマゴタケと言われて買ったが中にベニテングダケが混じっていて中毒した。東京で行商の人から買ったキノコを食べたら中毒になり、調べたら有毒のカキシメジだった。我が家でも時々キノコの鑑定を求められるのですが、確信を持って答えられるほど識別能力があるわけでもないので、丁重にお断りしています。(だいたい、鑑定して欲しいという人の大半の理由が「食べられるなら食べたい」だからです。)不確定要素が多く何があるかが判らないのがキノコの世界。(だから、また、面白いんですけど。)「野生のキノコは人にすすめない。食べるときは自己責任」が我が家のモットーです。2000年10月21日(Sat)21:28手作りの自転車です。これはフリーライターの市川さんが手作りしたもの。運転しているのが市川さんで、キャーキャー騒ぎながら乗っているのが娘たちです。近所のこどもたちも順番に楽しんでいました。http://www.lintaclub.com/に詳しくでています。2000年10月21日(Sat)22:31これがスーパーリンタですか。こんな風に人間のココロと現代のテクノロジーを組み合わせた作品をご自分で創造する方には憧れます。市川さんのHPを見てて、忘れ去った自分らしさを取り戻せるような気がしました。2000年10月22日(Sun)09:12車輪はマウンテンバイクのものを流用していて、その他はアルミ材を溶接。サイドカー部分の床は、すのこの材料だそうです。2000年10月23日(Mon)13:24市川さんサイトも拝見させて頂きました。夢が有って良いですねぇ〜!チョッピリ羨ましいです。私は壊すの専門だから何でも作れる人は尊敬しちゃいま〜す。2000年10月21日(Sat)20:24ヤマノイモの「ムカゴ」です。我が家の箱庭に毎年生えてくるのを放っておくと、今ごろには結構な量が収穫できます。(^^)炊き込み御飯にしたり、ゆでて醤油や味噌で味付けしたりして食べております。2000年10月21日(Sat)21:38ムカゴって、あのシャリシャリ感がいいですよね。