Viewsシェアするはてブするつぶやくオススメする送るスポンサードリンクごごナマ(2019年9月4日放送)で医学博士で管理栄養士の本多京子先生が火を使わないでできる彩り野菜の冷やしおでんの作り方を紹介してくれました。夏疲れを解消する栄養素が入ってますよ!カロテン(ビタミンA)ビタミンCビタミンE・火を使わないおでんはこちらも人気です。材料(2人分)<だしチーム>湯(400ml)削り節(4g)こんぶ茶(小さじ2)酒(大さじ1)みりん(大さじ1)塩(小さじ4分の1)さつま揚げ(2枚)なす(1)トマト小(2)オクラ(2)かぼちゃ(100g)玉ねぎ(2分の1)コーン(大さじ4)<タレチーム:梅だれ>梅肉(20g)砂糖(小さじ1強)みりん(小さじ1強)<タレチーム:すだちだれ>すだち(2)ゆずこしょう(小さじ4分の1〜2分の1)塩(小さじ1)彩り野菜の冷やしおでんの作り方1)ボウルに昆布茶と酒、みりんと塩を入れます。2)ボウルの中に茶こしを置いて鰹節にお湯をかけてドリップしていきます。蒸してからコーヒーと同じ要領でドリップすればOKです3)ナスのヘタを落としたら縦に半分ずつ切って、さらにもう半分ずつ切って4つにします。4)ボウルにはった水でナスのアクを抜きます。5)オクラとトマトのヘタを取っておきます。6)トマトのヘタがある方に十文字のカットを入れます。7)玉ねぎを横に4等分にしたら真ん中につまようじを刺します。つまようじを刺すことで崩れ防止に8)カットした野菜を2のだしが入ったボウルに入れます。9)さつま揚げなども入れたら、ラップを落としぶたのような感じでふんわりと覆います。・ふんわりラップのやり方はこちらでも若菜まりえさんのレンチンレシピ10)落としぶたラップの上から二重にしてラップをします。11)600Wの電子レンジで10分加熱します。12)10分加熱したら電子レンジから出して室温に置き、冷まします。ラップを外さないままでOK13)器に盛ってコーンを添えたら完成です!まとめ暑い日は冷蔵庫で冷やすといっそう美味しいとのこと。/バズディケイドの注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアバズディケイドこの記事が気に入ったらいいね!しようバズディケイドの人気記事をお届けします。