2018-10-18このページは、旧サイト【うまめし】から移行しています。野菜がもりもり食べたいと思い、いろいろ使えるらしいのでせいろを購入しました。届いたその日に、せいろのお手並み拝見ということで蒸し野菜を作ってみました。生姜を効かせた中華ソースを作ったので、是非お試しください。このレシピは、レシピブログ&ハウス食品モニター企画「新食感の”食べる薬味”で♪香り立つ春のおもてなし」のモニター商品を使ったおもてなしレシピです。湯気がいい感じ!生姜中華ソースは左上のものです。野菜は食べやすい大きさに切ります。さつまいもとじゃがいもは水にさらしてあくをとります。せいろにさつまいもとじゃがいもを入れておきます。鍋にお湯をたっぷり沸かして、さつまいもとじゃがいもを20分くらい、その後他の野菜を入れて5~10分くらい蒸します。せいろ以外の方法で蒸しても全く問題ありません。蒸している間に生姜中華ソースを作ります。材料をすべて入れて混ぜるだけです。味を見て好みのバランスに調節してください。ポイントせいろせいろを買うためにいろいろ悩んだので、近々まとめます。お楽しみに!いつも蒸し野菜は圧力鍋だったので、時間がかかりすぎる!と思いましたが、食べてみておいしさにびっくり!特にさつまいもは1本98円の特売さつまいもなのにとってもおいしくて、高級芋だったらいったいどうなってしまうんだろうとドキドキしました。たちのぼる湯気がなんともフォトジェニック!生姜中華ソース蒸し野菜=ヘルシー、ですが、ソースにごま油を使っています。気になる方は少なめにしてください。入っているほうが、香りがついて美味しいですよ。モニターレシピブログ&ハウス食品のモニター企画に当選しましたモニター企画に当選し、ハウス「本きざみ粗切りシリーズ」を頂きました。このモニター企画で作った他のレシピはこちら→ピリッとわさびが効いてます。粗切り生しょうがの美味しいところネーミングの通り、粗切りの生姜がたっぷり入っています。香りもいいですし、生姜のすっきり感がとても感じられます。した味なので、ソースに入れて生姜味がばっちり決まります。今回のレシピでは、中華ソースをうたっていますが、よくある長ネギのみじん切りは入れていません。その代わり、この粗切りの生姜の食感を楽しめます。おもてなしシーン「春のおもてなしレシピ」というのがモニター企画のテーマです。この料理のおもてなしシーンを考えてみました。せいろごと出してパーティーに大きいせいろがあれば、どーんと大皿風にテーブルに出して、自由に食べてもらうのもいいですね。色とりどりの野菜を使えば、見栄えもとてもいいです。このソースのほかに、何種類かソースを用意してもいいですね。今回は生姜中華ソースのほかに、バーニャカウダソースも用意しました。野菜不足気味の人への愛あるおもてなしせいろがなくても蒸し野菜は作れます。世の中に料理本は数あれど、本格的な味付けを学べる本は限られています。この本はとても勉強になるのでおすすめです!言われたとおりに作れば本格的なイタリア料理を家庭で楽しむことができます。RinkerKindleAmazonで探す楽天市場で探すYahoo!ショッピングで探す関連記事レシピ酒のアテにも副菜にも。ワーペアハックレシピ朝食に。ワーペアハックさっぱり小鉢。春菊ときのこの柚子胡椒和え酒のアテにも副菜にも。256GBを19,867円お得に購入したよ8ホットクックで鶏もも肉のトマト煮込み9【離乳食】手づかみ食べに。2015年2月4歳0歳男児の母、育休中。ひまわりワーキングマザー・ワーキングファーザー(まとめてワーペア)の役に立ちたいと思い、日々記事を更新しています。忙しい日々を、ちょっと面白い毎日にするお手伝いができれば幸いです。