自然豊かな農村で飼育されているブランド豚です。最終段階で与える餌に、芋類及び米50%を配合することにより、脂身に特徴的な甘味がでるため、あっさりしていても旨みがしっかり感じられる肉に仕上がります。喬木村の村花である「くりんそう」は、自然豊かで洗練された湧き水の出る湿地帯でしか育ちません。その湿地帯の水とほぼ同じ水源の水を与えていることから、育てている所のイメージと重なり、「くりん豚」と命名されました。長野県の新鮮な野菜をたっぷり好きなだけ食べられます。新鮮なシャキシャキ野菜をご提供いたします。ドレッシングも種類豊富にご用意!季節により、地元のお野菜をご用意できない場合もございます。