クッキングスタジオに勤務していたそうな。そやから、このルックスでもって抜群に料理が上手い。土着品種を中心としたラインナップ。とそれに伴う飲み心地の良さ。2014即採用となったワイン。華やかでフレッシュな香り。果実感は、甘いのではなく、明るい。ネガティヴがひとつも見当たらない。あの甘さがちょっと・・・。」なんて言うそこのアナタ!そう、アナタです。「イメージ通りのワインよりも、もっと広い可能性を感じるワインを造りたい。♬このワインの合わせたお料理。ッッッッ!!!!大袈裟やね。ネッビオーロをブレンドして造る白。この季節にもってこいのワイン。発注したら既に無い!って事態が最も多いワインやさかいにね。大袈裟に書くのも、頷いてもらえるかも。リゼルヴァ2011年。飲んだのは本当に久しぶりだ。その期待に、このワインは見事に応える。「エレガンス」これを期待しよう。セミナーとディナーを終えて、スーパー営業マンから質問が飛んだ。キアンティ・クラッシコ。キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ。売れるのは、トゥルピーノ。