おうちごはんいつもの「いただきます」を楽しく。@tomoe511かわいい見た目で実は使いやすい!小さな玉ねぎ「ペコロス」のアレンジ7選みなさんは、お店で小さな玉ねぎ「ペコロス」を見かけたことがありますか?直径3~4cmととても小さいのですが、実は普通の玉ねぎよりも甘さがあって、丸っこいキュートな見た目がお料理のアクセントになるんです。今回はペコロスを使ったおいしいアレンジをご紹介。のりまき2019.03.15Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。小さな玉ねぎ「ペコロス」とは?ペコロスは、プチオニオンとも呼ばれる小さな玉ねぎの総称。収穫量を多くほこる愛知県では4月〜6月に収穫期を迎え、春に種をまく北海道では秋から出まわるようになります。保存性が高いので、ほぼ通年流通しています。味の特徴は普通の玉ねぎよりも糖度が高いこと。丸ごとの状態で調理すると見た目がかわいく、食感もとても良いのが魅力です。半分にカットしたら、ブラックペッパーとオリーブオイルをかけてオーブントースターへ。皮付きなら玉ねぎの香ばしさも楽しめますね。さんは、その優しい甘みとかわいい見た目にすっかりファンになってしまったとか。木の模様がかわいい「森のパン皿」に、ドライフルーツやナッツ入りのパンとともに盛り付けたスタイリングも素敵。森の中で食べているような気分が楽しめそうですね。さんは半分にカットしたペコロスをオイル焼きし、青シソや海苔、チーズ、ぶぶあられを使ってニッコリお顔を表現。愛らしくてこちらまで笑顔になっちゃいますね。一口サイズだからパーティー料理の付け合わせにもぴったり。(@maanaa.06)ペコロス、火を通すとトロッと甘くなってトマトの酸味とよく合いました。見た目のかわいさに加え、トマトの酸味とペコロスの甘さも相性抜群のようです。さんの作り方は、ペコロスを電子レンジで竹串が通るくらいまで温めてから、フライパンでミニトマトと一緒にオリーブオイルとスパイスを使って炒めているそう。仕上げにハーブを添えるとさらに素敵ですね。(@marismxxx)玉ねぎ好きにはたまらない、丸ごとペコロスがたっぷり入ったオニオンスープ。丸ごと使うので、カットしたり炒めたりする手間がないのもうれしいところ。(@kanakoo1031)家庭料理の定番である肉じゃがに、とろっと柔らかい玉ねぎは欠かせませんよね。普段はくし切りや薄切りにする玉ねぎも、ペコロスならそのまま使えちゃいます。さんは、トマト缶と鯖缶、ペコロスを煮てブイヤベース風に。フライパン1つで簡単にできるのに、かなり本格的な見た目ですよね。(@ms_lesson)ペコロスは肉料理の付け合わせにもぴったり。さんは、黒毛和牛のローストビーフに、ローストしたペコロスを添えています。ローストペコロスは、皮をむいて、200度に予熱したオーブンで15分強焼いただけ。焼き色を出したい時は、先にフライパンでバター炒めするのがポイントだとか。甘いペコロスが、旨味たっぷりのお肉の味わいをさらに引き立ててくれますよ!ペコロスでアレンジ広がる!普通の玉ねぎと同じように使えるペコロス。丸ごと調理しやすい大きさなので、玉ねぎの代わりに使えば、いつもの料理が違った雰囲気に仕上がります。小さくても抜群のおいしさを持つペコロスを積極的に使って、アレンジの幅を広げちゃいましょう!関連記事:新玉ねぎだから作りたい、新玉ねぎの個性を活かすレシピ5選あま~い新玉ねぎはどう食べる?旬を味わう簡単レシピ5選かわいい見た目で実は使いやすい!小さな玉ねぎ「ペコロス」のアレンジ7選Tweetブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。のりまきどんなに眠くても、朝ごはん作る主義の朝ごはんlover。ニュージーランドで出会った大きなスコーン、その大きさと美味しさに衝撃をうける。かねこま押さえておきたい里芋の煮っころがし。(87)キーワード一覧いつもの「いただきます」を楽しく。Instagram社との資本関係や取引関係はなく、トレンダーズ株式会社が運営する独立したサイトです。