雪月花では、緑茶化メニューとして「茶そば」を提供しています。金谷の丸東製茶の深蒸し茶を粉にして、蕎麦を打つ直前に練りこんでいるので、お茶の豊かな風味が楽しめますよ。緑茶化計画で、市外や県外の人にも、島田のことを知ってもらって、お茶を楽しんでいただきたいですね。「蕎麦雪月花」WEBサイト(外部サイト・別ウインドウで開く)FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。65.8KB)茶そばお茶の風味と、喉ごし爽やかな蕎麦のハーモニーを楽しめる一品。