4枚(好みで)ニンジンを乱切りにする。土鍋にだしを入れ、1)を入れて、火が通るまで煮込む。※ニンジンは冷たい状態から煮込むと、煮崩れしない2)に、みりん、しょうゆを加える。:みりん:しょうゆ=10:1:13)に、うどんを加え、煮込む。カレー粉、水を混ぜ合わせよく溶かし、4)に加えて好みの辛さに調節する。※カレー粉はあらかじめ水で溶いておき、ダマになるのを防ぐ5)に焼き肉のタレを加える。※焼き肉のタレを加えると、野菜のうまみでコクが出てお店の味に!6)に水溶きかたくり粉を加え、とろみをつける。7)に油あげなど好みの食材を入れ、フタをして、2分ほど煮込めば出来上がり。フラール三重県いなべ市藤原町鼎30710594-46-6370※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。