きょうの料理ツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly2019年8月21日NHKテレビ番組のきょうの料理のにっぽんの味47「愛知県いちじく」で放送された、「いちじくのレシピ3品!(いちじくの豆乳チーズ白あえ・いちじくと鶏のやわらか煮)」の材料と作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の柳原尚之さん。溶き卵1/2個分と水90mlを混ぜたら小麦粉70gを加えて混ぜ、天ぷら衣をつくる。いちじく2コ(140g)は軸を切り落として横半分に切り、皮ごと天ぷら衣にくぐらせる。170°Cに熱した揚げ油でカリッと揚げ、三温糖適量をふって完成。スポンサーリンクいちじくの豆乳チーズ白あえのレシピ材料(2人分)いちじく:2コ(140g)※つくる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。いちじくは軸を少し切り落とし、皮ごと一口大に切る。鍋に豆乳を入れ、クリームチーズをちぎって加え、弱火にかける。豆腐をくずして加え、混ぜながら温める。火にかけるので、豆腐は水きりしなくてもよい。2にいちじくを加え、いちじくをつぶさないようにやさしく混ぜる。白あえ衣が全体にからんだら、火を止めて完成。いちじくは軸を切り落とし、皮ごと八つ割りにする。鶏肉は皮側を下にして置き、厚みを切り開いて均一にし、塩少々をふる。いちじく約1コ分(鶏肉の大きさによって加減する)を鶏肉の中央に並べる。手前から巻いていちじくを包み、たこ糸を巻いて形を整える。鍋に湯1.5リットルを沸かし、番茶の茶葉をお茶やだらし用パック(不織布タイプ)に入れてしばらく煮出す。湯が色づいたら、1の鶏肉を入れて中火で20分間ゆでる。つけ汁の材料を混ぜて砂糖を溶かし、ジッパー付き保存袋に入れる。2が温かいうちに袋に入れ、10分間以上おく。Aは混ぜ合わせておく。※2時間ほどおくと味がよくしみて、さらにおいしくなる。鶏肉はたこ糸を取って1センチ厚さに切り、器に盛る。残りのいちじくは好みで刻み、Aとともに添える。残ったつけ汁を回しかけ、練りがらしを添えて完成。今日の感想とまとめ参考になりました。【つぶれない店】シャトレーゼ!テレビで紹介された人気商品ベスト5<全400種の中のトップ5>&通販はある?(2月23日)【ヒルナンデス】テレビで紹介されたレジェンド松下さんの商品まとめ!どこで買える?通販・お取り寄せ方法。