線.狸小路店』2020年2月2日ツイートシェアはてブ送るPocketオープンしてまだ一ヶ月のスパイスラーメン店『点と線.狸小路店』へ初訪問です。場所は、古くからある狸小路商店街の中でも、昭和レトロを感じる七丁目。開店と同時に入店した時は5-6名でしたが、あれよあれと言う間に満席となりました。(配膳を待っていると、ホール係が厨房へ「今の注文で満席です」と報告していた).注文は具材がたくさん入っていそうな「スペシャルスパイスラーメン」に決めて、辛さはホール係のお兄さんに確かめながらを三倍にしました。(MAXは5倍で250円増し)しかし、配膳されたのは具材がデフォの「スパイスラーメン」でビックリ!滑舌が悪いので「スペシャルで」と言ったつもりが「スパイスで」と聞こえたのでしょう....気持ちを立て直して良い香りが立つスープをゴクリ。う~ん、さすがスープカレーの繁盛店『路地裏カリィ侍』が出したお店だけあって、スパイス感がキッチリしていてスープ自体が味わい深い。辛さ的には、私には三倍が丁度好い様です。具材で面白かったのは、ラーメンに突き刺さった揚げゴボウ。ラーメンやスープカレーに使われるお店もありますが、真黒なヤツは珍しい。(揚げゴボウと言えばスープカレーの名店)『ソウルストア』のモノは太くて長くて札幌一でしょう).「スペシャル」なら具材満載だけど、これなら小ライスが必要だと気付いても、時既に遅し。満席で忙しい中、中途で小ライス頼んでも邪魔になるだけだと自分へ言い聞かせて、黙々と食べ進めます。した黄色い中太縮れ麺は小麦の味が良くて伸びも遅いので、このスパイシーなカレー風味にバッチリ合っています。熱くて辛くて汗を掻きつつ一心不乱で完食。あ~、やっぱり小ライスが欲しかったよなぁ〜。.リベンジは必須なので、次回は「スペシャルスパイスラーメンと小ライスをお願いします」と滑舌を気にしながら大きな声で注文する予定です。『点と線』と言う店名は、松本清張の時刻表トリックの傑作である「点と線」からと思っていたのですが、「一期一会の出会いをひとつの『点』に例え、点を繋げて『線』にしたい」との店主の想いからだそうです。彩りで飾られて、華やかさもあります■真ん中に見える蓮根が硬そうなのでスープに浸しから頂いた所、実は柔らかかった。スープに浮ぶ、紫玉ねぎ、緑の万能ネギ、赤黄いのパプリカが好いアクセントになっている■こちらから見ると、横長の豚バラチャーシューを中心に、長葱・カイワレ・糸唐辛子が載っています。手前側に黄色く細長いのは食用菊で、左側の黒い棒はゴボウです■この黄色い中太麺がなかなかのお味でした。札幌ラーメン用のものと類似していますが、もっちり感がこのラーメンに合っていました■メニューを見ると、単価が結構お高い様です。本来食べたかった「スペシャルスパイスラーメン」は1,400円。札幌の繁盛店では、一杯千円以上の値付けをするお店が増えています■私が食べたかったスペシャルには、真黒なゴボウが三本、チャーシュー三枚に半熟玉子もあって、この一杯で満腹になれたんだ...■6席あるカウンターの左端から見た所。向こう側が調理場なので作業進行の声が聞こえて来ます。「それは玉子入れて!」「大盛り二つだよ」...調理風景を見たり聞いたりするのが楽しい■店舗は二階にあります。入口の右側にメニューがあるので、通行人がそれを覗き込んでいるのを見掛けます■一階が居酒屋『炭おやじ』で昼営業をしていないので、昼食時に行列になってもお店の邪魔になっていません■『点と線.狸小路店』がある狸小路商店街7丁目の昭和レトロな風景。札幌市内にある美味しいお店の情報をお届けします。