味力と魅力がぎゅっと詰まった「京の旬野菜」にまつわる色々なことをご紹介するホームページです。(834〜848)にはすでに九条で栽培されていたという記録があります。葉ねぎで,系統は細ねぎ(浅黄種:あさぎだね)と太ねぎ(黒種:くろだね)の二系統あります。前者は葉は細長く,葉色は淡緑色で根から葉の分岐点までが短い系統で,後者は1m前後にまで伸長し,葉色は濃緑で茎が太く,根から葉の分岐点までが長くて耐寒性が強いことが特徴です。市内産の野菜の中でも栽培面積の多い品目の一つで,市内各地において生産・出荷されています。