沖永良部島のお仕事を紹介します。和泊町では職業斡旋を行っておりませんので、掲載事業者に直接ご連絡ください。担当者からのメッセージ:明るく、元気な方大歓迎です。平成29年4月21日までに履歴書を上記連絡先へご提出ください。よしえ)さん珊瑚礁でできている沖永良部島には、大小300を超える洞窟があり「洞窟の聖地」と言われています。今回、洞窟探検のガイドをされている沖永良部島ケイビングガイド連盟の新納佳恵さんからお話を伺いました。ハンサムウーマンという言葉がピッタリの佳恵さんでした。主人がその研修に参加していて、とても楽しそうだったんですね。そんな主人を見て、自分もやってみたいと思ったのです。運動バカといわれるほど、スポーツが大好きで体力を持て余していたところだったので、もちろん、次クールを受講しました。講師の社団法人日本ケイビング連盟の吉田勝次氏から、洞窟の楽しさと危険な話を初め、写真の撮り方、接客の心得などの座学と、実際に洞窟に入ってケイビングの技術やレスキュー訓練などの安全面の指導を受けました。翌年の平成24年からガイドを始めました。1年目はお客さんが少なく、現場での研修の日々でした。コースは、初心者向けの「リムストーンケイブコース」のみでした。その後平成26年に、ダイナミックな自然の造形美を体験でき、探検感を味わいたい方向けの「大蛇洞コース」、ワンランク上を目指す方向けの「水連洞コース」、上級者向けの沖永良部島最高峰の洞窟「銀水洞コース」の3つが作られました。手つかずの自然のままの洞窟の中はドキドキワクワクの連続で、まさに探検そのもので楽しいです。それ以上に、自然が創り出した風景は言葉では言い表せないくらいの美しさです。この楽しさ、美しさを、多くの方に知ってもらいたいと思いました。徐々にお客さんも増えてきて入洞者が徐々に増えてきて、平成25年は前年の約3倍の入洞者でした。景・秘境100選に選ばれてからですね。テレビなどのメディアでも紹介され、絶景を目指して全国からお客さんが訪れるようになりました。昨年は24年の約30倍の入洞者となりました。8月はほぼ毎日、洞窟に入っていました。リピーターも増えてきましたね。口コミでお客さんがいらっしゃるのが嬉しいです。他地域で洞窟を体験した方が、ガイドの方に薦められていらっしゃるケースもあり、ケイビンガイド冥利に尽きます。何よりも、洞窟に魅せられた人が目に見えて増えてきたことが嬉しくてたまりません。お客さんに感動してもらうためにスキルアップは常に意識しています。レスキュー訓練などの危機管理に関するスキルはもちろんですが、ライティングや写真撮影の勉強会もやっています。洞窟の中は日によって水量が変わるので、ライトを置く位置や角度を把握し、いかに短時間で効果的なライティングをするか実地で行います。昨秋は、岐阜県であったスキルアップ研修会に参加しました。方と洞窟で大変な思いをすると連帯感が生まれ、仲間って感じになります。その仲間が沖永良部島にも来てくれました。体力づくりも意識しています。トレーニング用に自宅にボルダリングのウォールを設置しました。室内にあると思わず登ってしまいますね。インナーマッスルを鍛えるために、ピラティスも始めました。スキルアップと体力づくりは、お客さんの喜んだ顔みたさに、これからもやり続けていきます。】ガイドを始めた当初からの仲間なので、お互い成長したなと思います。自分自身、ケイビングガイドという仕事を通して成長したいと思っています。先日、エコツアーガイド講習会に参加したのですが、もっと学びの機会を増やして行きたいと思っています。契約社員募集終了!沖永良部島のお仕事を紹介します。和泊町では職業斡旋を行っておりませんので、掲載事業者に直接ご連絡ください。(個室)があり、女子に限り入寮可能です。美津子さん島にいくつかあるカフェのひとつ「スイートキッチン」のオーナー入來美津子(いりきみつこ)さんから、どこか懐かしい感じがする店内でお話しを伺いました。実家の敷地にカフェを開業、そこに人が集い、島で初めての天然酵母のパン教室を開き、パン作りの文化が少しずつ広がってきて、これって地域活性化だと思いました。実家でカフェ開業のきっかけ10年前、実家近くの病院で調理師として働いていたのですが、父の介護をしていた母が脳内出血で倒れ、母の介護をするために仕事をやめました。母は、幸い大事に至らず、退院後私たち夫婦と一緒に生活していました。そのうち自分の家に帰りたいと言い出し、日中だけ実家で母と一緒に過ごすことなり・・・しばらくして、母が元気になってきたので、そろそろ仕事をしたいと思い、家で母の様子を見ながらできる仕事を考えました。自分にできることは何だろう?と考えた時に、料理がある!カフェをやってみたいと思ったのです。病院で調理師として働いていた頃に、患者さんの反応を間近で見て、人に料理を出す楽しさを思い出したのです。「今日の盛り付けよかったよ」と言われるともっと盛り付けの勉強をしてみよう、こうしたらおいしく食べてもらえるのでは?喜んでもらえるのでは?と自分なりにいろいろ考え、それが楽しく自分自身の喜びでもありました。実は「おいしくない」と怒鳴られたことがあり、「おいしい」だけだったら、単なる病院食で終わっていたと思います。コストを抑えての店づくりカフェ開業にあたり、借金しないでできるだけコストを抑えた店づくりを自分自身との約束にしました。自分たちの家を建てばかりだったので、付き合いがある大工さんに相談をしたら親身になって考えてくれました。タイミングもよかったですね。職員室のドアなどを提供してくれました。職員室のドアはカフェの入り口に使いました。ペンキ塗りなど自分たちでできるところは自分たちでやりました。焦らずに、ゆっくりと長く続けて行きたいオープン当初は、お客さんにお水を出すときに手が震え、接客は向いてないのではと思いました。人と接せるのは好きだけど商売をやるとなると違います。オープンの告知もせず、友人にも知らせず、静かなオープンでした。友人から「お店のオープンはいつ?」と聞かれて「もうオープンしたよ!」という始末でしたので、オープン当初は1日2人くらいで、静かに開けて、静かに閉める日々でした。お店を始めたからには、焦らずに、ゆっくりと、一生続けようと思っています。目標は、80過ぎのおばあちゃんになっても手足が動くうちはコーヒー1杯でも出せるお店をやって行きたいと思っています。そこに同年代のおじいちゃん、おばあちゃんが来てくれたら最高です。最近、近所のおばちゃんたちが来るようになり、ちょっとしたたまり場になってきました。近所の人たちにも受け入れてもらえてきたかなとうれしく思います。移住されてきた方、転勤されてきた方、観光の方は、SNS情報をみていらっしゃるみたいです。島の方は、お客さんが宣伝してくれて、口コミで少しずつ広がり、常連さんも増えてきました。今では、お客さんとお話ができるくらい余裕ができました。お客さんから話かけられたら話すというスタンスでやっています。食材は、国産にこだわり、野菜は地元の旬のものを使うようにしています。パンづくりの楽しさを共有したい3年前から天然酵母のパン教室を始めました。パン教室を始めたきっかけは、6年前に母が沖縄の病院に入院することになり、つきそいで沖縄へ行っていた時に時間があり、お料理教室に通っていました。そこで知り合った方からパン教室を勧められて行くようになりました。3年位経って、先生から島でパン教室をやってみたらと言っていただき、私自身、他の人たちとの共同作業のパンづくりの楽しさにはまっていて、ぜひやりたいと思いました。都会では普通に買うことができるハード系のパンですが、島ではなかなか手に入りません。食べたかったら自分で作るしかない、自分でつくるのはハードルが高いからと諦めてしまいがちですが、身近にパン教室があったらどんなにいいだろうと思いました。どんなにおいしいパン屋さんよりも焼きたてのパンがおいしいと思います。その喜びをお客さんと共有できたらと始めた部分が大きいですね。一つは、「カフェ経営はプラス何かをやらないと厳しい」と同業の仲間と話していたので、プラスを探していたのもあります。パン教室を始めたら経営的に多少よくなってきました。島で初めての天然酵母のパン教室パン教室を開く時には、カフェをオープンした時とは違って、生徒さんが集まるかなと不安で一杯でした。「身体にやさしい天然酵母のパン作ってみませんか?」「初めての方でも簡単に美味しいパンが焼けるようになりますよ♪」と店内に貼り紙をしたところ、7人も集まってくれました。生徒さん達が、焼いたパンを友人知人に配ってくれて、パン教室の存在が広がり今年で丸3年となり、生徒数も30人くらいになりました。男性の生徒さんも数名います。いろんな年代の方にも来てほしいです。パン教室が終わった生徒さんの発表の場とパン教室のPRも兼ねて、みへでぃろ市、あしきぶふぇすたなど地域イベントに出店することもあります。声を掛けると快く手伝ってくれる生徒さんたちに助けられています。隣の与論島や徳之島でやっているマルシェにも、生徒さんたちと一緒に参加できたらと思っています。これからも楽しいことを求めて自分で言うのもなんですが、楽しいことが好きなので、楽しいことを見つけることが上手です。カフェもパン教室も楽しい体験がなかったらやってなかったと思います。住まいが隣町なので、行き帰り車を運転しながら、いろんなことを考えます。歳を重ねてきたら住まいの近くでお店をやりたいです。町の裏通りに広めの敷地を求めて、庭にシンボルツリーのガジュマルがあって、その下で生演奏を聴きながらお月見ができて・・・といろいろ考えると楽しいです。和泊町では職業斡旋を行っておりませんので、掲載事業者に直接ご連絡ください。