胡桃とオレンジのセーグルあんぱん。作ってみたいと思いつつ・・・のものを一つ実現。́∀`)ノこちらの本より。(2019/3/24時点)楽天で購入ライ麦25%、砂糖&油脂不使用。超ゆるゆるな生地と同じ量のあんこを包む。́∀`σ)σオレンジピールと胡桃入りで大人味。歯切れのいい生地で美味しい❤パン生地の工程よりも粒あん作りの方が丁寧に書かれてるのに、すみません、市販のあんこ(笑)しかも冷凍庫の在庫の関係で6個中5個がこしあん。桜系とオレンジ系のバトンブレッド。胡桃とオレンジのセーグルあんぱん。ボツからコレクション。胡桃のロデブ、記録更新する。記録更新!!寝落ちによる一次発酵時間のね(。-∀-)そんなヒドイ風貌ではなかったのは意外。ロデブのレシピって一次発酵3時間になってるのが多い。わたし夜焼く事がほとんどなので、ついついウトウトしちゃってね。以来一次を伸ばしたり縮めたりしてて。この時は5時間にしようとしてたんやったかな、確か。生地の劣化というか、パサついてくるのが早い。胡桃のロデブ、記録更新する。オレンジとショコラのロデブ。