鶏は余分な脂を落とし、塩・こしょう(分量外)で下味をつけておく。しょうがは薄切りにする。茹で鶏を作る鍋に水(分量外)を適量、薄切りにしたしょうが、長ねぎの青い部分を入れて湯を沸かす。下味をつけた鶏肉を入れ、沸騰したら弱火にし、10分ほど中に火が通るまで茹でる。火を消し蓋をして放置する。たれを作るみょうがはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。小鉢などに合わせだれの材料と混ぜ合わせる。仕上げる鶏肉を食べやすい大きさに切る。皿に盛り、食べる直前にみょうがねぎだれをかける。yoursコメントをキャンセルCommentNameEmailUrl次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。