30年以上の土壌で収獲した金時豆(大正金時豆)。渡部信一さんは北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる生産者です。土づくりは動物堆肥ではなく、渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った金時豆は甘みと風味が違います。煮豆、豆ごはん、甘納豆などにどうぞ。十勝地方・幕別村で見つかり大正村で量産されたという固定種です。★渡部信一さんは、お豆を収穫して天日乾燥後、風通しの良い場所で保管されています。【免責事項】豆の重量について:豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。月日の経過での乾燥により重量減があります。投稿日:2019年11月22日おすすめ度:しっかりとした豆で美味しいです。ありがとうございました。投稿日:2018年12月18日おすすめ度:思ったよりすぐに柔らかく煮えました。したお豆でとても美味しかったです。投稿日:2018年06月20日おすすめ度:良い豆です。アマニオイルや生ごま油に、しょうゆをたらしたら、和風でどんな野菜とサラダにしてもおいしいし、オイルと塩胡椒だけでもトマトや新玉ねぎ、乾燥バジルで、おいしいサラダになります。30年以上の土壌で育った金時豆です。※遺伝子組み換えではありません。直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。)について渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク(LL牛乳=常温で半年以上日持ちするため超高温処理)反対運動に参加。畑作に独学で取り組むようになりました。最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく、今に至っているとのこと。土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、安心&美味しいお豆をぜひお召し上がりください。生豆をよく水で洗い、金時豆300gに対し1200ccの水に一晩つけておきます。一晩つけた豆を鍋に移し、火にかけます。中火~弱火で20分程度ゆでます。豆が頭を出しそうになったら、水を足してください。まとめて茹でて、小分けにして保存しておくと便利です。※冷凍時は、茹で汁は必ず切ってから冷凍しましょう。)』は、10kg、30kgの大容量も販売しております。全国送料無料で生産者直送いたします。沖縄県や離島への発送も行っております。(4件)▼どれも店長一押しの逸品。※商品代金10,000円(税込)以上のご注文で送料無料。冷蔵対象商品は、クール便代金200円(税込)を加算させて頂いております。クール便代金は当店がご負担いたします。10時までのご注文で、在庫がすべて揃えば即日発送可能です(土日祝以外)。欠品が生じ、発送が3営業日以降になる場合には事前にご連絡をいたします。お届け日指定/宅配ボックス指定ご注文時にご指示ください。お届け時にご不在の場合ご不在の場合には「不在連絡票」が置かれます。伝票記載の連絡先に再配送をご依頼ください。沖縄県へのお届けについて返品・交換についてお客様都合の場合お届け後7日以内のは、未開封・未使用で返品・交換を承ります。送料当店負担で迅速対応をいたします。コンビニ決済の後払いは当店ご利用3回目からご利用頂けます。JCB、アメリカン・エキスプレス(AMEX)、ダイナースに対応しています。お買い物できる決済サービスです。Pay(楽天ペイ)楽天会員IDに登録されているクレジットカード情報を利用した簡単決済サービスです。IDとパスワードを使って簡単にお支払いができる決済方法です。⇒ショッピングカートは、「SSL」にて個人情報が暗号化され保護されています。・当店の営業は平日AM9:00-PM5:30までとさせて頂いております。・土日祝の営業・発送はお休みを頂戴しております。・平日10:00までで在庫あるご注文分は当日発送可能です。・お問合せは迅速に対応させて頂きます。魂の商材屋は、更にご満足頂けるショップに邁進致します。アマゾン店Yahoo!店サーチする:魂の商材屋は、SSLサーバーで保護されていますので安心してお買い物を楽しんで頂けます。当サイト内の写真、イラストなど全てのコンテンツにつきまして無断転載・転用を固くお断りいたします。