Linkアゴ(トビウオ)↑写真は焼きアゴです。この季節になると大型で最も味も良いとされるアゴ(飛び魚)が入荷いたします。今年も数量は今のところ多くはありませんが、丸与はこのアゴを仕入れました。知欲を刺激するクリエイティブ・フード・マガジン『料理通信』のライターさんより問い合わせがありました。近々『だしの特集』を掲載するそうで、その取材の中での事実確認のお電話でした。市場ビジネス最前鮮の欄で紹介されました。Linkウィンタースポーツ中央市場には水曜日の臨時休業日があります。そこで昨日は丸与の従業員と近所の店の人とでスノボに岐阜県の鷲ヶ岳スキー場へ行ってまいりました。大阪を朝の2時半出発で間に休憩を入れても3時間ちょっとで到着します。『こども食まつり』ありがとうございました。ご確認を必ずお願い致します。万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担いたします。商品到着後7日以内にご連絡下さいませ。