もと行われている『サクラ・ヘルス・フェア』。今回のテーマには「食と健康」のほか、東日本大震災を受け「大災害時の心のケア」が加わり、さまざまなワークショップやセミナーが開催されています。主催や講師はボランティア、参加は全て無料...というイベントです。このイベントの一環として、ニューヨーク日系ライオンズクラブが開催する「ライオンズデー」に、講師の一人としてお招きいただきました。serve”の精神をモットーに、地域社会や世界への貢献のために活動している団体です。今回の東日本大震災でも、「義援金の100%を被災地に届ける」というポリシーを掲げ、精力的に義援金募集活動を行った団体です。ついてこのようなすばらしい団体に招かれて講師を務めさせていただくという貴重な機会をいただき、大変光栄でした。よる「お茶と健康の話」、眼科医・林なおみ氏による「眼と健康の話」...など、充実した内容。全体は5時間でしたが、体を動かしたり、お話を聞いたり、食べたり、笑ったり...と、バラエティに富んだ内容で、全く飽きることがありませんでした。私は、伊藤園様とのコラボレーションで、伊藤園様がお茶の健康効果について話された後、手作りヘルシークッキーを提供いたしました。そのクッキーを題材に、どんなことに注意して素材を選んだか、「安全で健康な食材選び」についてお話させていただきました。グルテンもカフェインも入っていないヘルシー・クッキーです。レシピは、毎週連載している「カフェグローブ公式ブログ」に掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。弊社では企業向け、一般向けに、食や健康に関する講演やセミナー、料理ワークショップなどを開催しています。お気軽にご相談ください。さんも、鈴木ファームの鈴木さんも前に取材したことがあるので、ご縁を感じました。