トップメニューから探すスイーツ洋菓子ケーキ本格!カスタードクリーム動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「本格!カスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。本格カスタードクリームも実は自宅でそう難しくなく作れるんです。色々なお菓子やケーキに利用でき、また、パンにも利用出来ますので、お料理の幅も広がります。ホイップクリームと混ぜ合わせて少しなめらかにしても美味しいです。ボールに卵黄とグラニュー糖の半量を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ、バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜます。薄力粉を入れ混ぜ合わせます。鍋に、牛乳と残りのグラニュー糖を入れ中火にかけます。沸騰直前で火を止め、2へ入れ混ぜ合わせます。4をこし、再び中火にかけます。なめらかになるまでホイッパーで混ぜながら煮あげます。火を止め、無塩バターを加え混ぜたら、バットへ移しラップをクリームにピッタリ密着させてから粗熱をとり完成です。料理のコツ・ポイントカスタード液を煮あげる際には、ダマになってしまうのを防ぐために必ず1度こしてから煮はじめてください。粗熱を取る際に、ラップを密着させるのは、水滴がカスタードクリームに付着してしまうのを防ぐ効果があります。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。