今日は鮭を使ってみぞれ煮に。鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう、酒で下味をつける。れんこんは皮をむいて5mm厚にし水にさらす。しめじは石づきを落とす。青ねぎは小口切りにする。れんこん、鮭を焼くフライパンにごま油を熱し、れんこんを焼く。焼き色がついたら一度取り出す。鮭は片栗粉をまぶして両面焼く。煮込むしめじを炒め合わせしんなりしてきたられんこん、A、大根おろしの水気を軽く絞って入れて3-4分軽く煮る。仕上げる器に盛り、青ねぎをふる。柚子七味をさっとかけて🙋‍♂️すりおろししょうがを添えてもいいね🙋‍♀️**☝️大根の水分量で味付けは加減してね。yoursコメントをキャンセルCommentNameEmailUrl次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。