ご飯の上に、豚みそ焼きがたっぷり載っています。豚肉の上にピーマンも載っています。フキのシコシコ感が良いですね。玉子焼きと山の幸です。名古屋駅の駅弁の四季を楽しんでいます。あり、彼らに関係の弁当です。信長膳のヒットを受け、家康膳(800円)も出回るようなりました。・その家康膳を、名古屋から東京への出張時に買いました。新幹線の中で、蓋を開けてみました。家康は、生涯、食事は麦飯(左の写真)と焼き味噌(右の写真)で通しました。家康に因んだ数々の「おかず」です。「とり肉とうずらの卵」です。家康は、鶴や鶉(うずら)、白鳥、鴨などのとり肉を食べたと言います。家康は天婦羅が大好物で、天婦羅の食べすぎで命を落としたと言う俗説があります。変」の後、家康は命からがら伊賀越えを行い岡崎に帰還しました。漁民たちを厚遇しました。その小魚煮が「佃煮」と言う名前で全国に広がりました。一般に、酢ごぼう(左)として食しました。「茄子のお浸し」です(右の写真)。茄子は家康の大好物でした。諺の由縁でもあります。・蓮根の天婦羅(左の写真)と大根の煮物(右の写真)です。・いんげんの胡麻和え(左の写真)、ゆず大根(右の写真)です。家康が生まれた三河地域は、稲作と野菜を主体として発展しました。食生活を思い巡らしています。[駅弁(名古屋駅)]JR名古屋駅新幹線乗り場の駅弁売り場です。幻の駅弁「信長膳」を見つけました。いつも、ほりけんが新幹線名古屋駅の駅弁売り場に着くと、信長膳だけは売り切れています。