LOVEさぬきさん本文までスキップする場合はこちらから移動ください。JavaScriptが無効なため一部機能がご利用頂けません。トップページかがわの県産品一覧コシヒカリコシヒカリ数あるお米の品種の中でも、全国的な銘柄で“良食味”として知られる「コシヒカリ」。瀬戸内の温暖な気候ときれいな水、水はけの良い田んぼが育てた讃岐の「コシヒカリ」は、「ヒノヒカリ」などと並んで「さぬき米」と呼ばれ、ブランド米としての地位を確立しています。並んで「日本三大米」と称されたほどで、おいしいお米の代表格なのです。香川県産の「コシヒカリ」は非常に炊きやすく、健康食として注目が高い玄米食でも美味しく食べられます。東かがわ市福栄の山あいで出来る「とうさんうまい」や、まんのう町の清流が育てた「ほたるの舞い」、歴史深い三豊市産の「たからだ米」など、香川県にはご当地ブランド米が数多くあります。合鴨を使って育てられたお米など、こだわりの逸品ぞろいです。コシヒカリに関連する県産品一覧ヒノヒカリ日本で栽培されているお米の品種は約250種。その中から、香川の気候や風土に最も適した「奨励品種」として詳しくはこちらはえぬき「はえぬき」と言えば山形県が有名ですが、香川県でも奨励品種として栽培されています。詳しくはこちらさぬきよいまい「香川県産の酒米で、香川独自の地酒を作りたい」そんな壮大な構想のもと、酒造用米として誕生したのが「さ詳しくはこちらオオセト「オオセト」は香川県で栽培されている酒米専用品種です。麹米(麹を造るための米)と掛け米(醪を仕込むと詳しくはこちらさぬきの夢さぬきうどん用小麦「さぬきの夢」。詳しくはこちら黒豆(香川黒1号)温暖で日照時間が長く、京阪神という巨大市場から近く、農地として最適な香川県。面積が小さいため詳しくはこちら讃州大黒(煮豆)お正月料理として欠かせない煮豆。この煮豆に最適なのが「讃州大黒」です。「はだか麦」は大麦の一種。