蒸したなすときくらげにアレンジした液みそをまぜるだけ、野菜たっぷりのヘルシーな一品です。小さじ1/3作り方なすは皮をむき、縦半分の棒状に切り、水にさらし、お皿に並べ、ラップ材をかけて電子レンジ(500W)で3分加熱する。(下ごしらえ)白きくらげはぬるま湯につけて戻し、枝豆は茹でてさやから出す。器に水気を切ったなすを盛り付け、(a)をかける。白きくらげをのせて、枝豆を散らす。関連するレシピなすのレシピなすと枝豆のキムチあえキムチの辛味で食欲を誘い、冷えをとります。なすと枝豆のしょうがまぶしなすとうなぎの炒め物うなぎは豊富なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを含み、体力を消耗しがちな夏にぴったりの食材です。そんなうなぎに旬の夏野菜と豆板醤を組み合わせて、スタミナアップ。夏バテを吹き飛ばしましょう。丸なすのごちそう田楽みょうがの旬は6月~8月です。ビタミン、ミネラルや辛味成分を含んでいます。カリウムが豊富で高血圧の予防に働きます。生で食べるときは、アクがあるので切ったらしばらく水にさらしましょう。色よく揚げたなすと枝豆が目にも美しい一品です。