日々の出来事をだらだらと書きなぐり。大11.鶏肉は切って小麦粉をまぶす。2.フライパンで肉に火が通るまでじっくり焼く。3.一度フライパンから出して熱湯をかける。調味料を入れて煮立てる。5.肉をまた入れて煮詰める。お湯をかけるのがミソ。余分な脂を取ってローカロリー♪(4kgも太ってるからなんとかせねばね)-----------------------付け合わせは、椎茸のソテー。オリーブオイルを熱して、みじん切りしたにんにくを入れて香りが立ったら椎茸投入。塩コショウして出来上がり。めんどくさいので、サラダも盛り合わせてワンプレートに。なんだかランチみたい(笑)でもワタシ、ワンプレート、好きです。-----------------------キノコ類って洗ってます?ワタシ、数年前まで洗ってました。キノコは洗うと栄養価がほとんど逃げてしまうので洗わずに調理するのが鉄則。なんとなく汚い気がして最初は抵抗あったけれど今は慣れましたです。*アタシもケースバイケースで。↑もやしはいつも洗っていたー。ピーマンとかもやしとかラーメン屋さん洗ってないのを見たことがあるーーのんたん、3才おめでとう!はやいなー。この間、兄ちゃんが小さい頃のビデオ(何故か我が家にある)をみてすげーー盛り上がりましたです。*そうそう、もやしも洗わない方がいいと聞いたことがあります。洗っちゃってる(笑)洗わずにやってみようかな。油炒めの時なんて、洗ってるとはねるんだよね。キノコは、よほど小汚い物じゃなければ洗わずに使ってます。*うんうん、あんまり汚いと洗っちゃうよね。昔、友達が椎茸の中に虫がいっぱいいるのを発見して、そのまんま焼いたら、うにょ~うにょ~と大量のみみずみたいな虫が出てきたんだって。それ聞いてたから、余計にしっかり洗いたくて(笑)でも、スーパーで売ってる物はそんなことないよね。ワタシ、虫見ると、しばらくその食材食べられないんだよなー。なんで兄ちゃんのビデオが!?もしかしてお泊まりオフの時かな?ワタシ達夫婦、ビデオってほとんど撮らないので2~3歳の一番かわいい時、写してないんだよ~。*そうそう鶏肉バンザイ!...なんだけど、オットは好まないの(-"-;)もぉ~あの男、どうにかして。毎日魚食ってろ!(笑)(オットは肉全般嫌いです>挽肉だけOK)魚、高いのにねぇ。