}スマートフォン用の表示で見る楽しい毎日と、あとちょっと食のお話ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。風がちょっと強かったですが、今日も秋晴れのいいお天気でした。家で作っている大根の間引き菜がいっぱいあるの」とのお言葉をいただいて、迷いなく「ください!」というわけで、いただきました。「火を通すとそんなでもないよー」といわれてビニール袋に一杯いただきましたうちでは大根の葉っぱはちりめんじゃこと合わせてふりかけにします。ビニール袋いっぱいだった葉っぱも、火を通すとこの通りです。洗ってサッと茹で、細かく切ってちりめんと一緒にごま油で炒めます味付けはみりんとしょうゆで好みに合わせて。最後に白ごまをふります。できあがったふりかけは白ごはんによく合う!間引き菜なので、根本に小さな大根がこちらの小さな大根も味噌汁や漬物で、おいしくいただきます。茎や葉の裏の毛がチクチク刺さるほど新鮮な葉っぱでした!大根のビタミンCとちりめんじゃこのカルシウムで健康食の出来上がりです。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!AtoRobinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。