17時00分...例年の「牛すき鍋膳」(並盛税別648円)に加えて、中華の有名シェフ陳建一氏とコラボした「麻辣(マーラー)牛鍋膳」(同748円)を販売。牛すき鍋膳は2013年から販売を始めた冬の定番商品となっている。ピリ辛の鍋で新たな客層を開拓する。18時47分...葉ニンニクはテレビ番組「料理の鉄人」で人気を博した陳建一さんがオーナーシェフの「四川飯店グループ」で2015年に採用された。それ以来、知名度が上がっている。嶋崎裕也社長は「いずれは東京に直営店を出したい」と話している。心細げな受験生が連れて行かれた部屋で彼らを待っていたのは、「四川料理の鉄人」陳建一さんだった。ここで四川料理の秘伝「樟茶鴨子(ザンツァーイヤーズ)」を学ぶ。この料理は鴨を使う北京ダックに似ているが製法が違う。中国に今も現存し、建民さんが日本の自宅で仕込み、四川飯店での販売にこぎ着けたという。05時00分...四川料理を日本に広めた中華料理人の陳建一(本名・東建一)さん(57)、徳之島(鹿児島県)で果樹栽培に取り組んだ福留ケイ子さん(70)らを選んだ。見つかりませんでした。「エコカー」か「電気自動車」のいずれかを含み、「補助金」を含む検索トレンドウオッチ。