アフリカ風肉じゃが動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。アフリカ風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。カレー風味の、肉じゃがのようなアフリカの家庭料理です。野菜の甘みを味わうシンプルな味付けです。煮込んだじゃがいもは、ホクホクでおいしいですよ。クミンの香りが、オリエンタルな雰囲気を醸し出してくれます。じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。玉ねぎは薄切りにします。ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。じゃがいもとにんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。さやいんげんは5cmの斜め切りにします。牛こま切れ肉は一口大に切ります。鍋にオリーブオイルを熱して1を中火で炒め、ニンニクの香りが立ち玉ねぎがしんなりしたら3を加えて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら2を加えて中火で炒め、じゃがいもの表面が透き通ったら1を加えて中火でさっと炒めた後、水を加えて弱火で煮ます。じゃがいもが柔らかくなるまで8分ほど煮たら、器に盛り付けて完成です。料理のコツ・ポイント黒こしょうは多めに入れるのがおすすめです。塩、クミン、コリアンダーの量は、お好みの味に調整してください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。