ほりけん研究室の研究員の中には、この醤油を買うために、わざわざ、名古屋から伊賀まで車を走らせてる食通の人たちもいます。)]愛知県岡崎市にある「八丁味噌の郷」には、カクキュー八丁味噌の資料館があります。資料館の建物に入ると、右手上に、長く岡崎駅に掛かっていた、カクキュー八丁味噌の看板があります。豊臣秀吉が矢作橋の上で当蔵から盗んだ筵にくるまり寝ている所で武家と知り合い、それを機会に出世したという言い伝えがあります。資料館の建物です(左の写真)。軒下には、味噌を醸造するための樽が置いてあります。建物の中には、直径1.8mの樽が置かれていました(右の写真)。1樽を作るのに300万円程度とのことでした。昔の味噌の醸造過程をリアルに再現したものです。昔の醸造には多くの職人が係わっていました。奥が先代久右ヱ門です。仕込み具合を自ら決めます。長い歳月を経て、今に残っている食べ物に不味いものはないですね。[伊国紀行(トリノ・ピサ)]燃料電池の学会も終わり、トリノの街を歩くことにしました。・サン・カルロ広場です。この広場の中心に、初代統一イタリアの国王、エメヌエーレ・フィリベルの騎馬像があります。・トリノは、1536年から1562年にかけてフランスに占領された後、サヴォイア家に帰属しました。1720年より1861年までサレデーニャ王国の首都として栄えました。イタリア統一後は1861年より1865年までイタリア王国の首都として繁栄しました。現在は、ミラノに次ぐイタリア第2の工業都市です。イタリアサッカーリーグのセリエAのユヴェントスの本拠地です。・サヴォイア家の王宮です。1660年に建設され1865年まで王宮になっていました。現在では、世界遺産に指定されています。右端にマダーマ宮殿が僅かに見えます。この建物は、2つの建物が寄せ合わさっています。奥の建物は宮殿風ですが、手前の建物は、中世のお城風です。確かに、手前の建物は、ローマ時代にはデクマナ門が立っていた場所であり、中世の時代には要塞としても使われていました。・マダーマ宮殿を城門側から写真にしました。・トリノには、イタリア統一王国の遺産が色濃く残っています。趣味・カルチャープロフィールブログを紹介するブログを紹介するログインすると自身のブログで本ブログを紹介できますnice!やコメントを頂いた方には必ず訪問させて頂きます。本来なら一人一人にコメントの返事をしなければいけないところなのですが、仕事の都合上、全員の方にお返事ができなくて申し訳ございません。part2」として再スタート致します。part2もどうぞよろしくお願い申し上げます。応援をよろしくお願い致します。