Top(イエティトップ)は、食品を上に置いておくだけで約2倍はやく解凍ができるトレイです。肉や魚など食品を解凍するとき、いきなり電子レンジを使うと中まで熱が通らなかったり、逆に熱しすぎてしまったりします。溶けて出た水分でしっけてしまったりとか...。いって水に漬けて解凍しようとすると、せっかくの旨みや栄養を逃がしてしまいます。Topは、アルミニウムでできたプレートです。Topの上に食品を置いておき、しばらく待つだけで解凍することができます。アルミニウム製になっているため伝熱性が高く、食品から冷たさが速やかに奪われていきます。冷気(低温)の伝わる速度が速いので、まな板よりも早く解凍できるという仕組みです。電気で加熱するような方式ではないため、プレートの温度は上がりません。そのためサルモネラ菌など雑菌の繁殖が多いということはないです。まな板と同程度だと思います。魚なら約6~8分(自然解凍では約15分)、ステーキ肉なら約10~12分(自然解凍では約25分)、鶏肉なら約14~16分(自然解凍では約30分)で解凍が完了します。旨みや栄養を損なわずに解凍ができるのが強みです。下のトレーに落ちるようになっているので、キッチンを汚すことがありません。下のトレーはまな板として、またお盆として活用することもできます。$12で、計$51(約5,700円)です。2018/2/7まで支援受付中です。https://www.kickstarter.com/projects/837445252/yeti-touch-defrosting-trayツイートするFacebookはてブFeedly【参考】Kickstarterで支援時、必ず知っておくべきこと関連記事これなら水っぽくならない。Cubes(セルシアスキューブ)缶に取り付けるだけ。Mug(バレル・ティキ・マグ)コメントを残すコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。