厳選した食材のみを使用しています。MAIN当店のメイン料理は白米です。注文頂いてから土鍋でひとつひとつ丁寧に炊き上げた白米をご飯のお供とともに贅沢に召し上がって頂きます。ライスソムリエが全国から厳選した絶品米を​食べ比べにて堪能してください。​ALACARTE落ち着いた店内で味わう本格和食。産地や旬にこだわったお料理メニューは毎月変わり、その時その時のオススメを味わっていただけます。お魚は新鮮な旬のものを、毎日九州より直送。板前厳選の新鮮なお刺身や焼物、煮物も絶品。​DRINK日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い種類のお酒をご用意しております。​珍しく手に入りずらい銘柄なども多数取り扱っております。DINNERチアカウンターでは、5種類のコースをご用意。季節のコース料理長おまかせの季節のコース落ち着いた店内で味わう本格和食はどれも絶品。土鍋で炊いたご飯からはこだわりを感じて頂けます。大切な人との時間に是非ご利用ください。特別な時間をお過ごしください。岩中豚のしゃぶしゃぶ鍋コース岩中豚のしゃぶしゃぶ鍋コース​毎年恒例お鍋のコース!岩中豚は赤肉中ビタミンE含有量が一般品の3倍!!飼料もこだわった安心、安全な岩中豚をご賞味くださいませ。青森産の生ウニは甘さが強い​身の締まった黄金のウニ。雲丹本来の濃厚な甘さを料理長秘伝のみぞれスープが​最高に引き立てます。今までにない極上の​生ウニしゃぶしゃぶを体感できます。​新鮮な馬もつだけを使用。臭みが全くない逸品だけに、カツオ出汁で召し上がって頂きます。知る人ぞ知る、東京ではなかなか食べられない​絶品馬もつ鍋を是非、ご賞味下さい。全国から厳選されたお米を取り揃えております。HomeNEWSABOUTMENUGALLERYMEDIAACCESS。