唎酒道場ZONO開業の夢を叶えたくて・・・とりぞのを開業する前に、ZONOが試みたのは「焼酎教室」の開講でした。200名を突破しました。そんな「焼酎教室」ですが、とりぞの開業と共に、自然消滅していました。今回は宮崎県えびの市の「明石酒造」さんの『甕夕餉』です。無濾過なんだけど、甕貯蔵という面白いコンセプトの焼酎です。「それでは香りから・・・あれ?無濾過ですか、と思うほど穏やかな印象。口に含むと・・・確かに無濾過特有の油っぽい芋の風味を感じますが、まるで研磨剤で削ったかのように円やかなんです。(一生現場主義)奥園侑亮(ZONO)家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。