4キロあったってことに、漬かってしまってから計ってわかった。4キロもあったとは驚きだけど、カタチがとてもいい、この石。いつか漬物に使おうと思ってずっと近くに置いていた。お皿サイズの底が平ら。ドアストッパーやシートを押さえたりほんと、ちょっとした重しに最適。痛んでたりの梅が560gちょい。梅酢があがった塩漬けは重しを4キロから1キロの軽いのに取り換えてあげる。ザラメに漬けたのはもうザラメが溶けて甘酸っぱいシロップがとろとろしている。見ているだけで唾液がたまってくる。手前の黒っぽいのは3年物。果肉は、ペーストにしてアイスクリームやヨーグルトに混ぜたり、ケーキに混ぜたり。シロップはお水で割って氷を浮かべて、夏、ぐびぐび飲む。梅酢は、ドレッシングにしたりピクルス漬けたり。pookmarkコメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録トラックバックこの記事のトラックバックURL:トラックバック機能は終了しました。Comments変わりゆく北1条東11丁目。(07/01)変わりゆく北1条東11丁目。(07/01)変わりゆく北1条東11丁目。