レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクパヴェ(ミルクパン)♡Descriptionパヴェとはフランス語で「石畳」という意味。(約15個)強力粉160g薄力粉40g塩3gバター20g卵25g牛乳95cc練乳30gドライイースト3g作り方1パン生地をHBへ入れ(ドライイーストは所定の容器へ)、一次発酵完了までの生地を作る。2生地を伸ばし三つ折りにする。これを2〜3回繰り返す。31cmの厚さの長方形に伸ばし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。4生地を取り出し包丁でカットし、35〜40°Cで30〜40分二次発酵。5つや出し(ドリール)に溶いた卵黄(分量外)を塗り、余熱した200°Cのオーブンで約13分焼く。コツ・ポイント包丁でカットするとき、同じ大きさになるようにする(・ω・)ドリールは牛乳でもいいかも。(46人)20/01/09ほんのり甘くて1口で食べれるパンで美味しかったです。折り畳む成形が好きなので楽しく出来ました♫malugon19/12/14細長くして、グラニュー糖まぶしました。おいしくて食べすぎました。yui080119/11/26素朴な味で、食事にも使えそうです。Reservedもっと追加するには?。