うちは2口しかないので丸鶏は一日じゃ食べきれないです(**)なので、安直に出来合いの参鶏湯を買っちゃいます。一度丸鶏で北京ダックまがいのローストチキンを作ってみたいのですが、スチームオーブンレンジで出来るものかどうか?お正月の睨み鯛を焼いてもちっとも表面がパリッとはなりません。無理だろうと諦めてます。何と言っても、レンジを占有しないのと、ついていなくていいのが便利。あきちゃん丸鶏と言っても1kgくらいのサイズだと、2口でも結構楽勝かも知れません。北京ダックまがいにするのなら、同じように熱湯をくぐらせて皮を収縮させ、水飴を塗って乾かしてからオーブンで焼く・・・かな?結構、オーブンレンジでも、似たようにパリパリに出来るような気もします。笑)自宅で仕事なんだから、料理なんて好きなだけ時間が掛けられる...というのは幻想で、かなりの確率で焦がすんですよねぇ(爆)夏の暑い時の煮込みなんて、ガス止められるから最適ですよねー。最初はハム作りにいいなぁとだけ思っていたのですが、使ってみたらレンジを占有しない。火を使っていないので、鍋から離れられる(というより放置で済む)。煮詰めることには向いてないけれど、味を滲みさせるのは抜群です。以前は高い鍋というイメージがあったけれど、このところ凄く安価で出回るようになりました。ryuji_s1さん丸鶏はスープも一緒に取れるので、調理勝手がいいです。いつもありがとうございます。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/23)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。