薫さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。2011/04/19(火)【極上スイーツ】チーズケーキかぼちゃのカジュアルチーズケーキミキサーで混ぜて焼くだけでなので超お手軽!かぼちゃのやさしい甘みは、子どものおやつにもぴったりです。)*ケーキを冷やす時間は除く。材料(直径18cmの丸型1台分。(食塩不使用)適量(約5g)*型に塗る用。チーズケーキと同様に準備する。つくり方1かぼちゃは3~4cm角に切り、耐熱皿に並べる。ラップをして電子レンジ(600W)に約2分間かけ、粗熱を取る。竹串がスッと通ったらOK。2材料を上から順にミキサーに入れ、全体がなめらかに混ざるまでかくはんする。ポイントクリームチーズは堅いままでOK。混ざりにくかったら、途中でふたを開けて、ゴムべらでざっと混ぜる。3バットに型を入れ、2を流し入れる。バットごと天板にのせ、バットの約1cmの深さまで熱湯を注ぐ。180°Cのオーブンで15分間、160°Cに下げて約25分間焼く。ポイントかくはんしすぎると、余分な空気が入り、気泡が出てしまう。全体がなめらかに均一になればよい。4表面はしっかり焼けていて、竹串を刺すとうっすら生地がついてくるぐらいでOK。湯煎をはずしてアルミ箔(はく)を取り、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やす。料理とお菓子の教室を主宰している。管理栄養士時代に培った知識に基づいた理論を交えながら、楽しくつくるレッスンが人気。こどものためのクラスや出張料理教室も行っている。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。旬のおすすめこの時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。牛しゃぶも、自家製ごまだれがあれば一層おいしく。講師あっさりした白菜にパンチのある肉みそがマッチ。白菜の甘みが豆板醤の辛みで一層引き立ちます。講師たらとシャキシャキの春菊は好相性。黒酢とごまのドレッシングでいただきます。人気の中国風おかず・酢豚の魚バージョンです。かじきやぶりでつくってもおいしい。講師かきの濃厚なうまみはごま油と相性抜群です。おもてなしやおつまみにぴったりのおいしさ。アレンジも自在で、気のきいた一品がパパッとつくれます。卵と豆腐、お手軽な材料でできる経済的な料理です。大鉢で蒸せば立派なごちそうに。子どもからお年寄りまで喜ばれます。卵とバターのコクもしっかりあるプリンです。口の中でレモンの爽やかな香りが広がります。骨付きの鶏肉から出る濃厚なうまみはごぼうとよく合います。みそ仕立てでしみじみとした奥深いおいしさに。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。