お客さんの姿もほとんどない。小学生だった私を興奮させた、かつてのディーン&デルーカの面影はなかった。一体ディーン&デルーカに何が起こったのだろうか?ディーン&デルーカとは?1977年、ジョルジョ・デルーカとジョエル・ディーンがニューヨーク・マンハッタンにオープンした高級食料品店「ディーン&デルーカ」。ニューヨークで最初にエキストラバージンオリーブオイルやバルサミコ酢を提供した店でもあるディーン&デルーカは、「食のセレクトショップ」と呼ばれ一躍ニューヨーカーの心を掴んだ。2003年に日本にも上陸。Deluca」のトートバックを肩にかけ街を歩いた。ニューヨークで相次ぎ閉店するディーン&デルーカ日本では銀座や恵比寿など一等地に店舗を構えるなど、まだまだ人気の「ディーン&デルーカ」だが、本場ニューヨークでは経営不振により店舗が次々と閉店するという事態に陥っている。現在、アメリカにあるディーン&デルーカの店舗は、ニューヨークとハワイにある4店舗のみとなっている。冒頭に記載した通り、旗艦店であるSOHO店はオープンこそしているものの、商品は棚に補充されておらず、お客さんもほとんどいない。空のショーウィンドーには「ご不便をお掛けしてすみません」というメッセージカードが貼られていた。今年4月にNYにオープンした、ドイツの有名建築家オーレ・シェーレンがデザインした、フードと建築を組み合わせた新コンセプトレストラン「STAGE」は、オープンから3ヶ月という短さで閉店してしまった。Development(ペース・ディベロップメント)」に買収されたこと。ペース・ディベロップメントは、多額の金額を投資し、ブランドを再生させようとしてきたが、その戦略が間違えていたと囁かれている。開店から3か月で閉店してしまったコンセプトの店舗「STAGE」も失敗例の1つとして挙げられている。インスピレーションを得るために訪れた欧州への視察旅行や、著名な建築家へのギャラの支払い、マンハッタンの一等地に建てた店舗にかかる高額な賃料も重荷になった。Bar」の立ち上げにも多くのコストを費やした。(ちなみにこのスポーツバーは「チョークのような味」と揶揄されている。)また、長年取り引きをしてきた小規模ベーカリーに対しての支払いが滞っていることも問題となっている。Cookies」には86,000ドルの支払いが滞っているという。Bread」など、多くのベーカリーへの未払金が問題となっている。ディーン&デルーカと取引していたベンダーは、支払いがされないことを恐れ、今ではビジネスを中止している。そのため、旗艦店であるSOHOのディーン&デルーカには商品がほとんどないのである。身だしなみ教科書ペット情報サイトページトップへ小学館ダイム公式サイト「@DIMEアットダイム」。最新の家電、スマホ、クレジットカード、クルマ、アプリ、日用品、各種トレンド情報、仕事術からグルメまで、すぐに使える情報が満載のライフハックマガジンです。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。10401024号)です。]で検索してください。