こちらは最初の投稿です。編集または削除し、コンテンツ作成を始めてください。詳細はお問い合わせください。美味しいラーメンスープ・理想のラーメンスープを作るには、スープ作りに使う食材の質や煮込む時間、温度や湿度など、様々な要因が絡んでいます。スープの作り手の長年の感覚が重要になるので、誰が作っても同じ味に仕上げるというのは不可能と言っても過言ではありません。自分でラーメンスープを作るとなると、味がブレやすくなってしまう...oiseed業務用ラーメンスープ業務用ラーメンスープのメリット〜コストカット〜2016年12月27日スープを仕込むためには、コストがかかります。煮込み続けるのには光熱費も必要となり、さらに仕込みのための人員を確保するのであれば人件費も考慮しなくてはなりません。業務用ラーメンスープを使うことで仕込みのための食材費を抑えることができ、スープを長時間煮込む必要がなくなるこ...oiseed業務用ラーメンスープ業務用ラーメンスープのメリット〜仕込み時間の短縮〜2016年12月26日ラーメンの最大の魅力となる“ラーメンスープ”を作るのには、長時間の仕込みが必要です。食材を揃え、下準備をし、長時間鍋に張り付いてスープを煮込み続ける・・・。これには大変な労力だけでなく、多くの時間が必要。ラーメンスープを作るには8時間以上の時間を費やす必要があるのです。業務用に使うラーメンスープのことです。誰もが知っている行列のできる有名店も、実は使っているPB(プライベートブランド)スープ。豚骨と醤油、太い麺が力強い家系ラーメン。多店舗展開で同じ味を提供し続ける...oiseed非公開ホームページがオープンしました。2016年5月20日ラーメン店をサポートするラーサポのホームページがオープン致しました。