油をはじめとした汚れが落ちやすいことが特長で、大切に扱えば数10年もちます。梅干しと触れると腐食しやすくなり、また、中蓋がないタイプでは、汁が漏れることも。出典:スープやおかゆ、お味噌汁は温かく、ジュースやサラダは冷たく。お弁当箱の容量・大きさも大切ですかわいいお弁当箱を買って、気分を上げてお弁当を作ったのに、容量が足りなくて夕方にはお腹ペコペコ...なんてことでは困りますね。出典:かーわいい♪就学前の子ども用お弁当箱。最近、オトナ女子にも人気のブルーナグッズですが、こちらの用量は450ml。オトナには足りないかも。ピントル年齢や身長、1日に必要なカロリー量から、自分にジャストフィットなお弁当箱の容量を教えてくれます!お弁当づくりのルール【5カ条】お弁当作りを重ねるうち、ごく自然に身についていくことばかり。頭に入れておきたい(^^)■中までしっかりと火を通す肉や魚、とくにひき肉や卵は十分に火を入れて。前日のおかずは、もう一度よく火を通してから詰めます。■水気、汁気をしっかりきるおかずは、一度お皿に移すなどして汁気をきってから、生野菜はキッチンペーパーでよくふいてから詰めます。水分を吸い取る、のりやおかかを使うのもおすすめ。■十分に冷ましてから詰める温かいまま蓋をすると、湯気が水滴になって傷みの原因に。冷ましてから詰め、蓋をします。■梅干しや酢のパワーを活用するご飯を炊く時に梅干しを入れたり、おむすびを握る時に酢水を使うと、殺菌効果が期待できます。■しょうゆのパワーを活用するしょうゆには殺菌力があり、佃煮など、古くから食品の日持ちをよくするために活用されてきました。しょうゆはお弁当にもぴったりの調味料です。主食はご飯やパンなどの炭水化物。心身のエネルギーを作るために欠かせません。出典:始まりは、おいしいご飯を炊くことから。出典:こちらをご参考に。↓↓↓ごはんのおいしい炊き方(炊飯器編):白ごはん.com炊飯器をはじめ、土鍋、一般的な鍋を使って美味しいご飯を炊く方法を丁寧に伝授してくれます。出典:www.flickr.com(@顔なし)抗菌作用が菌の繁殖を抑えてくれます。時どきは混ぜご飯で変化をつけて。鯵の干物と小松菜の混ぜご飯。出典:鉄分を多く含むひじきは、貧血が気になる方におすすめです。ベーコンを加えて洋風に。出典:早春の季節感いっぱいのお弁当に。レシピブログ◆いろいろな混ぜご飯のレシピがいっぱい。出典:※初夏から初秋にかけては傷みやすいため、冬場のお弁当におすすめです。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ主菜とは、卵・肉・魚を使ったおかずですだし巻き玉子は、マスターしておきたい!出典:だし巻き玉子、きっと上達する動画を見つけました!練習を重ねましょう。ラストに巻きすが登場しますが、忙しい時は、形さえ整えたら、使わなくても大丈夫!下ごしらえ後に焼くだけ。豚肉のしょうが焼き出典:たっぷりの豚肉をたれに漬け込んでおき、必要な量だけ、その都度、焼きます。鶏肉の照り焼き出典:お弁当箱を開けると目に飛び込んでくる美味しそうな焦げ目!晩ご飯の際に多めに作り、翌朝のお弁当用に冷蔵庫に保管しておきましょう。レシピブログ牛こまのすき焼き風甘辛焼き出典:下味をつけて10分放置後、お肉を広げながら、フライパンでジュ―♪すき焼きの風味をランチに。レシピブログ小麦粉をはたいて焼く⇒汁が出ないのがポイント調理後ににじみ出てくる汁が、お弁当の汁漏れの原因となることが。肉や魚に小麦粉をはたいてから焼く調理では、そんな心配も無用です(^^)鯖の味噌焼き出典:塩を振ってしばらく置いた鯖に熱湯を回しかけて臭みを取った後、小麦粉をはたいてカリッと焼きます。味噌煮と異なって汁も出ず、お弁当におすすめです。加えたおろし生姜でにおいも気になりません。出典:鮭に小麦粉をまぶしたら、フライパンにバターかオイルを引いて焼きます。味付けはクレイジーソルトで。※フライパンの内径サイズにカットしたクッキングシートを敷くと、皮がこびりつきません。レシピブログレシピはこちら小麦粉+チーズ。日本では薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものが知られる。豚や子牛のヒレ肉やロース肉、鶏の胸肉などが用いられることが多いが、タラやカジキなどの白身魚や豆腐、ズッキーニなどのピカタもある。Wikipedia豚肉のチーズピカタ出典:スライスチーズを載せた豚ロース肉を折りたたんで塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶしてソテー。卵液を繰り返しつけると、焼き上がりはさらに分厚く。腹持ちのいいひと品です。豚肉のチーズピカタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピタラのピカタ出典:いわゆる“フィレオフィッシュ”が自作できます。サンドイッチに挟んでも◎タラのピカタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピレシピはこちら副菜とは、野菜・きのこ・海藻などを使用したおかずです炒め物や煮物、サラダも含まれます。お肉は主菜ですが、それでは足りないかなと思ったら、主菜とは別のお肉と野菜を組み合わせても!晩ごはんのおかず。お箸をつける前に取り分けて冷蔵庫へ。アスパラの豚肉巻き出典:ベーコン巻きと並んで、お弁当メニューの定番。柔らかな薄切り豚肉は、張りがあって巻きにくいベーコンより初心者さん向けです(^^)※アスパラの下ごしらえは、電子レンジOK。下記『時短のために、野菜はレンジで“茹でる”』をご参照ください。レシピブログ豚肉とれんこんの甘酢炒め出典:夏のお弁当向けに、酢の殺菌パワーを借りました。レシピブログにんじんのラペ出典:鮮やかなオレンジ色は、お弁当のすきまに押し込めるし、サラダ、サンドイッチ、さまざまなメニューに使えます。冷蔵庫にスタンバイさせたい【和の常備菜】たち口に含むとほっとする味わい。日本の風土にうまれ、私たちの心と身体になじんでいるおかずばかりです。★ポイント・・・水分が残っていると腐敗の原因になります。キッチンペーパーで水分をぬぐってから、保存容器に入れましょう。いんげんのごま和え出典:あざやかな緑がお弁当の彩りに。出典:生の切り昆布を、ごま油と生姜で炒めてから、麺つゆで煮て、糸唐辛子をパラリ。糸唐辛子がなかったら、瓶入りの七味でもOK!常備菜に、晩ごはんやお弁当のおかずにと重宝します。レシピブログ叩きごぼう出典:おせち料理の1つとしてもおなじみ。冷蔵庫に保存すれば5日は持ちますし、冷凍保存も可能です。出典:甘めの味付けが懐かしい。お弁当のおかずにも、ふだんの食事に一品プラスしたいときにも。出典:市販の甘すぎる煮豆にさよなら。出典:晩ごはんでも、お弁当でも、人気のおかず、黄金コンビの牛肉とごぼうのしぐれ煮。ナディア」お弁当箱のスキマでちくわ大活躍!出典:ある時は主役級に。「ちくわのマヨカレー焼き」。)出典:枝豆を詰めたら、爪楊枝でおさえて。レシピブログしいたけも負けません。出典:ベーコンは、薄めにスライスしたものだと巻きやすい。巻くのに慣れないうちは、薄切り豚肉を使っても。レシピブログレシピはこちら鶏胸肉の甘辛椎茸つくね出典:帽子のようなしいたけがかわいい。耐熱皿にネギやレタスを敷いてつくねを置き、レンジで5分で出来上がり。レシピブロレシピはこちら時短のために、野菜はレンジで“茹でる”任せきりはダメ。30秒ごとに様子を見ようグリーンアスパラで1分10~30秒、いんげんで2分~2分30秒、かぶで2分20秒~3分、キャベツ・白菜で1分10~30秒が目安となります。出典:★レンジの出力によって仕上がり時間は異なります。何回かトライして適切なタイムを知りましょう。つくね・ゆで卵・蒸し野菜・紫キャベツの酢の物・浅漬けと、白・黒+赤・黄・緑、5色の条件を満たしたお弁当。美しい彩りに食欲UP(^-^)ポイントは1.同系色はとなり合わせない2.淡い色の隣には濃いめの色を配置すること★白色の食材【ごはん・パスタなど】ごはんやパスタなどの炭水化物はエネルギーの元になります。★黒色の食材【海苔・ゴマ・ひじきなど】おにぎりに海苔が巻かれると美味しそうに見えたり、ざるそばに海苔がかけらていると美味しそうに見えたりします。日本人は白+黒の色合いを美味しそうと感じるめずらしい国民です。【魚肉】サーモン・ハム・ベーコン・カニかまなど※赤色の食材は種類が豊富。鮮やかな赤色のプチトマトは、お弁当を鮮やかにしてくれます。「トマトが赤くなれば医者が青くなる」といわれるほど栄養価の高い野菜です。黄色の食材は栄養価のバランスのとれたものが多いです。レシピブログジャーサラダならたっぷりの生野菜が摂れる出典:朝作ったら、昼頃には味がなじんでおいしく!ただし、仕事場についたら、早速、冷蔵庫へ。蓋を、ひと晩冷凍庫に寝かせておけば、翌日のランチタイムまでひんやりをキープしてくれます。サラダや果物におすすめ!おわりにお弁当は、お夕飯の残りや作り置きを活用して効率よく完成させることもできます。まいにち続けるのがしんどい時は、お休みすればいいじゃない(^-^)最初はぎごちなくても、回を重ねるうちに、必ずさまになってきますから、気長に続けてみては。お弁当に忍ばせたい、【おめかし食材】を使ったレシピshiro_chanお弁当のおかずやおひたしに。簡単おいしい【青梗菜(チンゲンサイ)】レシピmusasiいつものお弁当のおにぎりに飽きたら...。「アレンジおにぎり」はいかが?himaryお弁当にも大活躍♪アレンジポテトサラダの作り方とリメイクレシピ集dayasuお弁当におつまみに。内容について運営スタッフに連絡lovecoffee好きなことは、まち歩きと森あるき。他には観ること、聴くこと。家事を、もっと気楽に楽しもう。人生を豊かに生きるために、必要なこと。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。