アメリカ東京からアメリカに越して来ました。夫と私と息子と娘、4人暮らしの日々です。Squash(スパゲッティスクワッシュ)」。日本語では「金糸瓜(きんしうり)」「そうめんカボチャ」などとも呼ばれています。ハロウィンを約1ヶ月後に控えているからなのか?時期なのか?たくさんスーパーに並んでいたので購入してみました!スパゲティスクワッシュを調理!まずは電子レンジで下処理を早速、ぱぴこさんのブログを参考に下準備。電子レンジでチンする前に切れるか包丁を当ててみましたが、硬い!包丁折れそう!電子レンジで下処理、必須です。横に切る?縦に切る?切り方は色々あるようですが、皮を器にしたかったので、ヘタからお尻にかけて縦半分にしました。横半分に切ると繊維を断ち切らないので、より長くスパゲッティのようにできあがるようです。▽まとめるとこんな感じ。▽英語ですが、写真を見るだけでも違いが分かります。焼いている間にソースや副菜もスパゲッティスクワッシュを切ったら、あとはオリーブオイルを塗り、塩を振り(お好みで胡椒も)、断面を下にしてオーブン200°C(≒400°F)で約40分。焼いている間にスパゲッティスクワッシュに絡めるソースとライスコロッケを作りました。ソースはトマト、玉ねぎ、ほうれん草、ミートボール(市販の冷凍)でミートボールスパゲッティ風に。ほぐしますスパゲッティスクワッシュが焼きあがったらほぐします。この作業は楽しい!本当に麺のようにどんどんほぐれます。すごいボリュームになりました。多めに作ったつもりのソースもちょうど。▽使っているのは4リットルの大きなお鍋です。ソースと絡めたスパゲッティスクワッシュを再び皮に戻し、チーズ、パセリ、大人用には胡椒をかけてオーブンで再度加熱。▽完成です!実際食べてみての感想など初めてのスパゲッティスクワッシュ、味も食感も好みでした!ほんのり甘くて少しシャキシャキした感じ。名前のようにスパゲッティの食感は全くありません。息子も初めてのスパゲッティスクワッシュが気に入ったようで、「スパゲッティおかわり〜」とたくさん食べました。大人だけなら炭水化物がなくても十分満足できると思います。我が家は糖質制限とは無縁&成長真っ只中な子供がいるため、炭水化物をもう少しと思いライスコロッケも作りました。スパゲッティスクワッシュの選び方は、細くて長いものより、太くて短いものの方がオススメだそうです。(私が今回選んだものは細長かった気がします...)今回1つのスパゲッティスクワッシュで3人家族(大人2人+2歳児)の夕食&翌日の昼食に十分な量ができました!スパゲッティスクワッシュに本物のスパゲッティを混ぜても美味しいようなので、次回はそうしてみようかな、と思っています。追記:横にも切ってみました!電子レンジで下処理後、横向きに包丁でカット。大きさや厚みにもよりますが、オーブン200°C(≒400°F)で30分ほど加熱。粗熱が取れたら、皮と実の間にナイフを入れて実を外します。縦に切った時よりもほぐしやすいです。本当にスパゲッティみたいに長くなります!スパゲッティ風に食べるのに飽きたら、卵や小麦粉と混ぜてフリッターに。▽参考にしたのはこちらのレシピ。(ベーコン入れませんでした。)▽キヌア入りも美味しそう。▽こちらの記事もオススメです。13:43初めてのスパゲッティスクワッシュ!Tweet関連記事2017-12-18基本の材料2つ!砂糖・バター不使用、バナナオートミールクッキー。昨年末から夫、息子とアメリカ生活に奮闘中のいち...2017-11-11ゆるく、脱プラスチック生活。昨年末からアメリカで夫、息子と暮らしています。...2017-10-11アメリカで定番のアップルソースを手作り!こんにちは。アメリカで2歳児育児に日々奮闘中です。2歳の息子...2017-10-10甘さ控え目、パンプキンパイを焼きました。アメリカで2歳児育児に日々奮闘しています。先日...2017-10-05サツマイモ、もち粉、お豆腐で月見団子。中秋の名月ということでお団子を作ってみました。話している我が家の2歳男児。はてなブログPro30代主婦、2016年12月からアメリカ生活始めました。夫、私、2015年8月生まれの息子、2017年12月生まれの娘、4人暮らしの日々です。【2歳差育児】3歳児と1歳児と過ごす夏休み、1日のスケジュール。自家製パンケーキレシピ【砂糖・塩・オイル不使用】アメリカのプリスクール、夏休みに入りました。3歳児と1歳児を連れて、結婚式に出席してきました!【アメリカ育児】娘の15ヶ月健診へ行ってきました。ichi-manmaru当ブログ内の文章・画像等の無断転載・複製等の行為はご遠慮ください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。