公式サイト限定【ジビエ】山に感謝。前のページへ公式サイト限定【ジビエ】山に感謝。平日限定グルメハイグレード猟師であり、料理人である次男坊達也が奨めるジビエ料理。ここ最近メディアでも取り上げていただくようになり、山へのこだわりはより一層強く深い考えになっています。そんな恵みを与えてくれた山に感謝するとともに、頂いた大切な命を振る舞うための企画をご用意いたしました。プランに対して決まった料理を用意するのではなく、日々の仕込みや熟成具合などからその日の食材をセレクトしご用意いたします。※期間と数量限定のプランですので期間前でも食材がなくなり次第、終了となります。“地元の食材を知り尽くした尚文がひとつひとつ吟味したおもてなし食材を丁寧に仕上げた田舎料理でございます。野菜は、提携農家が品質にこだわり丹精込めて育てた、甘みとみずみずしさが特徴の地元野菜。旬の時期には山菜やきのこを収穫し、自家製食材は一から仕込んでおります。お水にいたるまでこだわり、すべての調理に谷川岳から汲み上げた天然水を使用。都会では味わうことのできない尚文ならではの自慢の味を、どうぞお腹いっぱいお召し上がりくださいませ。季節の素材の煮物など美味しいおかずをご用意。中でも熱々お味噌汁はスタッフ自ら仕込んだ特製味噌を使っております。夕食とは違うお米で炊き上げたご飯もたくさんおかわりしてください!※季節や仕入れ状況により内容が異なります。なしシンプルながら開放感ある窓辺の景色をお楽しみいただけるお部屋です。趣きある客室にて水上の自然を眺めながらごゆっくりお寛ぎくださいませ。・テレビ※こちらのお部屋タイプは禁煙となります。喫煙されるお客様は母屋の「喫煙ルーム」をご利用ください。お子様連れのお客様へこちらのお部屋はお子様のご利用がいただけません。宿泊日を変えるか上記カレンダーから別の日付を選択してくださいご利用人数を入力してください。誠に申し訳ございません。エラーが発生しました閉じる前のページへこのページの先頭へ実在性の証明とプライバシー保護のため、DigiCertのSSLサーバ証明書を使用し、SSL暗号化通信を実現しています。サイトシールのクリックにより、サーバ証明書の検証結果をご確認ください。SSLによる暗号化通信を利用すれば第三者によるデータの盗用や改ざんを防止し、より安全にご利用いただくことが出来ます。