好きなネタを好きなだけくるくる巻いてオリジナルの手巻き寿司の出来上がり♪大人もこどもも集まって家族みんなで食べれば、美味しさも楽しさも倍増!お友達を呼んで手巻き寿司パーティなんていうのもいいですね。大皿に盛られた酢飯と色鮮やかなネタで食卓もにぎやかに、ますます家族みんなの食事が楽しくなっちゃいます。厚焼き卵やきゅうり、海鮮などの定番の具から、お肉などの変わり種、そして献立の参考におすすめのサイドメニューレシピもご紹介♪2016年12月21日更新カテゴリ:グルメキーワード:レシピご飯もの手巻き寿司パーティーレシピおもてなし料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:緑や赤や黄色...色鮮やかな食卓から、わいわい楽しい声が聞こえてきそう。特別な日の食卓は、「手巻き寿司」が定番です。すし飯の作り方や海苔の巻き方はご存知ですか?皆を惹きつけるちょっと変わった具材も知っていると、一目置かれそう。巻き方のコツを動画でご紹介します手巻き寿司の上手な巻き方を解説した動画です。うまーく三角に巻けるかな?海苔のサイズは?出典:海苔の大きさは、全形海苔の半分のサイズが基本です。子供が食べやすい全形海苔の1/4サイズの海苔でもOK。具の乗せ方は斜め置きで出典:海苔のざらざらしている裏面にご飯を半分ほど乗せたら、写真のように斜めにお好みの具材を置き、下左端からご飯が乗った部分の右端目指して巻き上げます。手が湿っていると海苔がしけってしまい美味しくないので、手を洗ったらよく拭きましょう。手巻き寿司の作り方|手巻き寿司を食べよう!巻き方はこちらをチェック。出典:酢飯が熱すぎると海苔がふやけてしまいます。具材の中でも特に海鮮類は、食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。具材をたっぷりいれると弾けて見た目も食べやすさもイマイチ。ごはんも具材も少ないかな?と思うくらいがちょうどよいですよ。出典:まずは、酢飯がないと始まらない!ご家庭で簡単にできる基本的な酢飯の作り方をご紹介します。■酢............大さじ4■砂糖.........大さじ4■塩............小さじ1.5※おおよその覚え方は「重さの1割の寿司酢を入れる」です。お酢を効かせたいとか、甘めがいいとか、お好みで調整してください。米酢」のお買い物はこちらから2炊きあがったご飯を寿司桶に移し、1で作った調味料を合わせます出典:寿司桶がない場合は、しっかりと混ぜられる大きめのボウルでも代用できます。(※)寿司桶とは、酢飯を作って入れておくための桶で、昔から使われている木のものが定番です。これは、木が酢飯の水分を吸ったり水分を放出したりコントロールしてくれるからだそう。味にこだわる職人さんは木のものを使用する場合がほとんど。一般の家庭では、お手入れしやすい樹脂製のものを使う方も増えていますね。寿司酢のレシピ/割合とすし飯(酢飯)の作り方:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの「すし飯(酢飯)の作り方」のレシピページです。寿司酢の割合・作り方も写真付きで詳しく紹介しています。家庭で手作りすれば、市販品のように「甘すぎ・くどすぎ」になることもなく、美味しいお寿司が作れます!詳しい作り方はこちら!3粗熱がとれたら、濡れふきんをかぶせて出典:乾燥を防ぐために濡れふきんをかぶせておきます。■「東屋」の飯台(はんだい)出典:日本の古きよき暮らしの道具を取り扱っている「東屋(あづまや)」の飯台は、長く大切に使っていきたいアイテム。いつものごはんがより美味しく感じますよ。左側が3合、右側が5合です。樹齢百年をこえる木曾椹(きそさわら)の貴重な柾目在だけを使っています。木曾椹には優れた耐酸性があり、また特に柾目材には高い吸水性があります。炊きたてのご飯を入れると余分な水分を適度に吸い取りご飯本来の旨味と甘味を引き出し、香りをたたせて適度な歯ごたえに整えます。木曾椹は耐酸性も極めて高く、お酢を使う飯台にもとても適した素材です。3合,5合まずは卵の焼き方や、野菜の切り方をおさらいしましょう出典:酢飯が準備できたら、お次は具の準備!卵やキュウリなど、基本の具の作り方・切り方のご紹介です。出典:手巻き寿司には欠かせない、彩り鮮やかな厚焼き卵。お好みのサイズにカットして、お好きな具とクルクル巻きましょう。厚焼き玉子のレシピ/作り方:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『厚焼き玉子の作り方』を紹介するレシピページです。材料はいたってシンプル、「卵+しょうゆ+砂糖」のみ。出典:薄焼き卵を焼いて、細切りにしても◎コチラのレシピでとても丁寧に作り方が紹介されているので、是非参考にしてみてくださいね。konnitiha!!今日は、よく質問される「綺麗な」薄焼き卵の作り方を細かい写真付きの解説でご紹介しますこまかなコツも一挙公開保存版ですよ~(^0^)...きゅうり出典:きゅうりは細切りにしておけばどんな具とも相性バッチリ!しゃきしゃきとした歯ざわりをプラスしてくれるきゅうり。太くカットすれば、また違った歯ごたえを楽しめそう。出典:www.photo-ac.com大葉は、あるとなしでは味のアクセントが違います!とくにイカ納豆巻きにおすすめ!淡白なイカと納豆に大葉を合わせれば、あっさりとした味わいになります。出典:大葉はそのままの形で洗って使うのもいいですが、千切りにすることで風味が増します。大葉(青じそ)のせん切りの切り方と保存方法:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『大葉(青しそ)のせん切りの切り方』と『大葉の保存方法』を紹介しているレシピページです。細くてきれいな大葉のせん切りの切り方を写真付きで解説しています!大葉は薬味にちょっと使うことで、風味をプラスして料理を美味しくしてくれるので、ぜひ参考にしてみてください。出典:ほのかな苦味、辛みのあるかいわれ大根も侮れません!使う分だけ根の部分を切り落とせば準備完了。残った部分は、パックに戻して冷蔵庫へ。上にビニール袋をかけると少し長持ちしますよ。出典:お刺身などの具に合わせて巻けば、彩りも綺麗にしてくれます。出典:まぐろ・ハマチ・イカ・サーモン...などなど。出典:お好みで色々なお刺身を巻いてみましょう。手巻き用に細く切ったものや柵の状態で用意しなくても、いつものお刺身で十分です。手巻き寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.05.12公開のレシピです。手巻き寿司の具のおすすめレシピや組み合わせ出典:みょうがやオクラなど、薬味を一緒に巻いてもいいですね!手巻き寿司の具のおすすめレシピや組み合わせ:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『手巻き寿司』のレシピページです。大人も含めて、家族みんなが楽しめるよう、薬味や具材をたくさん紹介します。写真付きで『手巻き寿司』の作り方を詳しく紹介しています。意外とお肉も合うんです♫変わり種の具を巻いてみよう!ここからは、お刺身や生ものはちょっと苦手...という方にも楽しんでいただけるよう、お刺身の代わりに巻いておいしい具を集めてみました。隠し味は醬油!アボカドツナマヨサラダ出典:おにぎりの具として市民権を得ているツナマヨネーズは、お寿司にだってもちろん合います!隠し味に醬油を入れて。アボカドツナマヨサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.12.10公開のレシピです。プロセスチーズの食感がアクセント。アボカドツナマヨサラダ[洋食/サラダ]2007.12.10公開のレシピです。出典:お子さんにはウィンナーがおすすめ!縦半分に切っておくと巻きやすいですよ。火を通すかボイルしておきましょう。出典:大人も子供も唐揚げ好きな人は多いはず。そんなみんなに人気の唐揚げもお寿司にもしちゃおう!天むすのようなイメージで軍艦巻きにしてもいいですし、手巻きはもちろん、画像のように巻き寿司もおいしそう。鶏の唐揚げ巻き寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.09.30公開のレシピです。出典:甘辛味に炒めた薄切り肉を巻いても美味。出典:下味をつけた牛カルビ肉と豚トロをホットプレートで焼きながらワイワイ食べましょう。ソーセージやカボチャ、ナス、エリンギ、ピーマンも一緒に焼いて、チシャ菜や焼きのりに巻いて場が盛り上がる賑やかな食卓に。ホットプレート焼き肉の手巻き寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.12.17公開のレシピです。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2012.12.17公開のレシピです。鶏の照り焼き(照り焼きチキン)出典:照りが美味しそうな甘辛チキン。冷めても美味しいので、手巻き寿司の具にもぴったりです。食べやすいよう細目に切ってお皿に盛り付けましょう。鶏の照り焼き(照り焼きチキン)のレシピ/作り方:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの「鶏の照り焼き(照り焼きチキン)」のレシピページです。鶏肉に8割ほど火を通した後に醤油ベースのたれを加え、しっかりと煮詰めることが美味しく作るポイントです。普段のおかずに、弁当に、いろいろ使えるのでぜひお試しください。出典:海外でのカリフォルニアロールの影響でアボカドはもはや定番の具となりつつあります。洋風にも和風にもぴったりなアボカドは、美容効果もあり女性に嬉しい具ですね。アボカド手巻き寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.06.06公開のレシピです。出典:マグロ×アボカドは、醤油をたらして和風味に。ボイルしたエビ×アボカドには、マヨネーズで味付けすればサラダ風の味になります。マグロのユッケ風【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.02公開のレシピです。ご飯にのせても美味しい、濃厚な一品。[中華/前菜]2016.05.02公開のレシピです。出典:納豆はちょっと苦手...という人でも、手巻き寿司にしたら食べられるかも。マグロやイカ、キュウリ、アボカドと合わせてもおいしいんです!マヨネーズや醤油で味付けしたり、かいわれ大根を一緒に巻くと、独特の臭いもあまり気になりません。ひきわり納豆だとさらに食べやすいです。週明け、昨日から学級閉鎖!ということで、おべんと、しばしお休み〜〜。いう、ちゃも、閉鎖にしちゃった一員で、週末は休日診療など連れ...チーズいろいろ出典:お寿司にチーズ!?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これが意外に合うんです。文句なしに合います!サーモンのチーズ巻き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.02.16公開のレシピです。スモークサーモンとクリームチーズの濃厚な組み合わせ!サーモンのチーズ巻き[洋食/前菜]2009.02.16公開のレシピです。きんぴらゴボウ出典:シャキシャキの食感が楽しいきんぴらごぼうも手巻き寿司の具におすすめです。子どもがいる場合は、赤唐辛子を無くすか、使う量を減らしましょう。きんぴらゴボウ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.02.06公開のレシピです。ゴボウとニンジンの定番のきんぴら。ゴボウの切り方を変えて、食感の違いを楽しんでみても!きんぴらゴボウ[和食/炒めもの]2012.02.06公開のレシピです。出典:こちらは韓国風の、キムチを入れたヘルシーな手巻き寿司。ごま油の香りが食欲をそそります。出典:ボリュームタップリ「コチュジャン肉味噌」。料理ブログのレシピ満載!海苔をレタスに変えてみよう!出典:サラダ巻きに欠かせないレタスは、しゃりしゃりとしたみずみずしい食感が美味。出典:大皿にまぁるく盛り付けて。これだけで、ちょっと特別な気分になりますね!手巻き寿司【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.01.28公開のレシピです。出典:こちらはイッタラの角皿を中心にスタイリッシュに盛り付けた例。印判の小皿をMIXしたコーディネートがおしゃれです!ちょっぴり大人の手巻き寿司パーティーに。scope献立の参考に。出典:鉄分豊富なしじみの味噌汁。シジミのみそ汁【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.01.28公開のレシピです。根深汁(ねぎとあげの味噌汁)出典:ネギと油揚げのシンプルなお味噌汁もまたお寿司と良く合います。基本のシンプル茶碗蒸し出典:おすし屋さんに行くと必ずある「茶碗蒸し」。大人も子供もみんな喜ぶレシピです。出典:手巻き寿司だけじゃ物足りない!と言う人には根菜の煮物がおすすめ。作っておけば、翌日には味がしみてさらに美味しくいただけます。さつま揚げと根菜の煮物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.11.05公開のレシピです。さつま揚げと根菜の煮物[和食/煮もの]2007.11.05公開のレシピです。出典:いかがでしたか?ネタや盛り付けにルールなんてありません!思い思いに好きな食べ方をすれば、手巻き寿司がもっとおいしくなるはず。「クリスマス料理」おすすめレシピhimaryホームパーティーが盛り上がる!らくちんレシピを集めました♪b_catお正月のおもてなしに♪“おせち以外”のおすすめパーティーメニュー...aasa覚えておくと便利。家事を、もっと気楽に楽しもう。人生を豊かに生きるために、必要なこと。height="100%"キナリノキナリノモールキナリノについてよくある質問お問い合わせキナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。