年末年始のお知らせ2011年も大変お世話になりました。カフェ紅の年内の営業は、2011年12月29日(木)(11:30~20:00)まで年初めは、2012年1月6日(木)(11:30~20:00)から営業いたします。07日あかぎマルシェ12月17日(土)は、神楽坂の赤城神社にて月一開催のあかぎマルシェに出店いたします。今回は焼き菓子の詰め合わせを、クリスマスプレゼント用にラッピングしていきます。お散歩がてら遊びにいらしてください。06日Jeujyei展カフェ紅のギャラリースペースにて、Jeujyeiさんの服とアクセサリー展が開催されます。12:00~18:00*23・25日はお食事メニューを一部変更しての営業となります。作家在店日は、ホームページをご覧ください。01日あかぎマルシェ12月17日(土)は神楽坂にある赤城神社の境内にて月一開催のあかぎマルシェに参加いたします。いろんな作家さんのてづくりの作品が集まるあかぎマルシェ。カフェ紅はもちろん焼き菓子をたくさん持って出店します。あたたかいチャイのご用意もありますよ。土曜日なので、私、カフェ紅オーナーとだんな様とでの出店です。小伝馬町のカフェ紅は通常営業いたしております。あかぎマルシェは9:30~16:30の開催です。www.marshe.info赤城神社への直接のお問い合わせはご遠慮ください。01日クリスマスケーキ2011もう師走ですねー。こんにちは、パティシエールの美智子です!急に寒くなりましたね。寒くなると食の好みも濃厚な物に変わるから不思議です。今年の紅のクリスマスケーキは2種類。去年に引き続きココア生地とアーモンドプラリネクリームを巻いたブッシュドノエルと、今年初登場のイチゴと生クリームのケーキです!ブッシュドノエルに使用しているプラリネは当店の自家製。通常の物より砂糖の量を控え目にしているので、アーモンド本来の香りが楽しめます。濃厚ですが、甘過ぎないように作りました。飾りに手作りのジンジャーマンクッキーやチョコレート飾りを使い可愛らしく仕上げました。18:091茅場町にあるレンタルサロンオーナーの日記。茅場町駅からすぐの小さなキッチンスタジオ&レンタルスペースです。メッセージを入力してください。