宝酒造は好調な「焼酎ハイボール」が昨年度に引き続き好調に推移し、4~6月の第一四半期は前年同期比20%増で推移している。500ml缶が伸長し構成比が上昇。フレーバー別では「レモン」「ドライ」と共に「シークヮーサー」の伸びも大きく、限定品では「強烈」シリーズが大きく伸長した。「焼酎ハイボール」史上最強のガス圧を訴求する同シリーズは、昨今の強炭酸水ブームの影響もあり、これまで同シリーズがカバーしきれなかった20~30代のユーザーの手に取ってもらうことに成功しており、同社担当者は「夏だけではなく、冬にも2アイテムを展開したところ好調に推移したことから、強炭酸へのニーズは1年中あることが分かった。中でも“強烈りんごサイダー割り”への反響は大きく、りんごなのに甘くない味わいへの驚きから、新たにユーザーにトライして頂けるきっかけになったと思われる」とコメント。「今年は新しい可能性にも挑戦しつつ、ユーザーから評価が高い“大衆酒場の味わい”や“たどり着いたらこの辛口”といった“焼酎ハイボール”の原点や世界観を大切にした展開を進めたい」と今後について同担当者は語る。極上レモンサワー」は、東京を中心に広がりをみせるレモンサワーブームのなか、繁盛店がつくるこだわりのレモンサワーを、家庭でも手軽に楽しんでもらうべく開発。繁盛店がこだわるポイントはレモンと焼酎。レモンの産地や搾り方、ベースの焼酎の選定により、いろんなレモンサワーがメニューから選べるのも人気の秘訣。同商品は、そんな選べる楽しみをお届けすべく、レモンサワーだけに特化したブランドとしている。第一弾では定番の「瀬戸内レモン」と、名店の看板メニューの「丸おろしレモン」の2種類をラインアップ。7月10日にはミネラルが豊富な沖縄の海水塩で仕上げた「つけ込み塩レモン」を発売した。極上レモンサワー」シリーズ、「瀬戸内レモン」(左)、「丸おろしレモン」(右)ベースにはそれぞれの味わいに合わせて厳選した「樽貯蔵熟成酒」と「レモンサワー用焼酎」を使用。レモンの産地や加工方法にもこだわって、名店の味わいを再現した。同担当者は「価格も通常のRTDよりは高めで、フレーバーごとに異なるという設定(瀬戸内レモン・つけ込み塩レモン=153円、丸おろしレモン=178円)なものの、いずれの商品も味わいの評価が抜群によく、店頭にレモンサワーブームをけん引する商品として好評を博している」と好調をアピール。同商品は全国各地で開催され、多数の来場者を記録する「レモンサワーフェスティバル」の公式飲料としても採用されている。こだわりのご当地素材を使用し、同社独自の樽貯蔵熟成酒や技術で丁寧に仕上げた、ご当地の食の嗜好性にもあった地域限定チューハイとして、管轄する地域の支社が主体となって進めてきた「寶CRAFT」は昨年の発売以降15アイテムまで拡大し、現在では9支社すべてで商品化。希少な原料の為販売数量には限りがあるが、販売地域のユーザーからの評価は高く、予想以上の売れ行きとなっている。各地の料飲店をはじめ、駅や空港の土産物コーナー、道の駅や複合テーマパーク、温泉旅館など幅広いルートで採用されており「今後もひとつひとつの案件を丁寧に進めながら、アイテム数を増やしていきたい」としている。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。