最終話いかがでした?お市の方、茶々が助かった裏には平成のフレンチ料理人ケンの力があったんですね。ここで話が終わったのでは「信長のシェフ」としてはそのミッションを完遂してませんよね。今回も天才料理人ケンは毎回毎回の信長の難題を料理で解決しました。★★★今回の撮影は寒さの中で始まり、暑さの中で終わりました。毎度!、kuboT!です。ちくわとはんぺん...。私もおでんを頼む時、間違いなくちくわは外せません。調理法といえは...あまり思い浮かばないのも事実。9/8の週でレパートリーを増やしてみませんか?まずご紹介するのは、岡本先生が担当する「はんぺんのふわとじ」やわらかいはんぺんの食感ととろっとろの玉子の食感が癖になります。らくしょく』!今回のお噺は、「こぶ弁慶」。伊勢参りの帰りに立ち寄った宿での出来事。皆でドンチャン騒ぎをしていると「壁土が好きだ」と言う男が壁土を食べ出した。すると、壁土に塗り込められていた弁慶の絵が乗り移り・・・首にできたこぶが弁慶の顔になって体を操られるというお噺。お噺の弁慶になぞらえて料理したのは、日本料理の山下彰啓先生。撮影裏話2014年08月29日1週間空いての第7回目(第8話)の放映です。この第8話は今回の料理関連の撮影の中で1、2を競う大変な内容でした。ケンにとっても大変な難題でした。例によって信長はケンにとんでもない命を下しました。「室町幕府をその手で滅ぼして来い」。「美味いものを食わしてやれ」と想定していない食材を指定します。それは“すっぽん(亀)”です。season2続きを読む【おしゃべりクッキングの現場から・119】9/01~「常備菜のバラエティー」2014年08月29日まだまだ暑いですが、どこか秋の気配が...あっ、kuboT!です。まとめて作り置きにできるおかず。【おしゃべりクッキング・380】1/6~「エビとカニ」JavaScriptの設定を有効にしてください。