スマートフォン用の表示で見る生かし屋さん。料理スポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。日々生きていると、「あんまりごはん作る時間をかけられないけど...」という場面があって、そんな時によく作るのが、野菜やキノコのソテーと目玉焼き。定番は野菜がアスパラガスかブロッコリーかオクラ、キノコはしいたけか舞茸かエリンギ。オリーブオイルをひいてあまり動かずに中火で香ばしい焼き目を付けるように、だけど短時間でジューシーさもあるように焼いて、味付けは塩と黒胡椒のみ。野菜やキノコの旨味がストレートに感じられながらも、食感も感じられるのがポイント。そばで目玉焼きも焼いちゃえば、フライパン1つ・5分ほどで出来上がり。食欲によってはこれだけでもいいし、焼いてる間にブロッコリースプラウトとか納豆とか、汁物が欲しければ乾燥わかめを使えば時短で味噌汁なりスープが出来るのでそれにしたり(普段ごはんを食べない派なのでこれ)。栄養的にも結構いい感じだし、ヘタに合わせるより個別でソテーしてシンプルに味付けしたほうが美味しいし満足感が高いと思います。時間ない時につくる、焼くだけだけど満足度高い食事の例でーした。関連記事2019-09-30めんつゆで明太焼きおにぎりのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。明太...2019-08-14もりもり食べられる茹で野菜のナムル韓国のり和えのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-06-22しらたきビビン麺のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。普段...2019-03-16うどん×焼肉のたれのレシピを2つ(肉味噌うどん&焼きうどん)こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。珍し...2018-12-17柔らかお肉とパプリカ・ピーマンの回鍋肉(ホイコーロー)のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。