ウィーン国立音楽大学に留学し、同大学を首席で卒業後、同大学院にて研鑽を積む。エンナ国際コンクール第3位(1位なし)入賞と、ヨーロッパ各地のコンクールで次々に入賞を果たし国際的に高い評価を得る。国内外のオーケストラと協演。「今川映美子ピアノ協奏曲の夕べ」において一夜に3曲のピアノ協奏曲を演奏する。国内外の多くの著名な指揮者と共演。2015年10月より、シリーズコンサート「今川映美子〜フランスゆかりの作曲家たち〜」を開催。称される他、ショパン誌『演奏会ランキング』、音楽の友誌『コンサートベスト10』の筆頭に顔を出すなど、実力派ピアニストとして着実にそのキャリアを築いている。2009年秋には待望のオール・シューベルト・プログラムによる2ndアルバムがベルウッドレコードよりリリース。RECORDSよりリリース。RECORDSよりリリース。2008年にはルーセル国際コンクール(ブルガリア)にて審査員を務めるなど多方面で活躍している。指導にも力を注いでいる。