もち麦は、その名の通り麦の仲間で大麦の一種です。もち麦の食感はプチプチ、もちもちっとした感じでお米とはまた違ったおいしさがあります。健康的にダイエット出来る食品として注目されており、TVでも放送されたことがあります。もち麦に含まれる成分「β−グルカン」は美容と健康に役立つもとです。水溶性食物繊維の一種で、水に溶けると粘り気がでます。他にも、コレステロールの吸収を抑えたり、大腸で善玉菌のエサになって善玉菌を増やしてくれる働きもあります。食物繊維の量が白米に比べて約25倍も含まれています!また、食物繊維豊富と言われるゴボウの約2倍以上もあります。もち麦に含まれる水溶性食物繊維のβ-グルカンには、腸内で善玉菌のエサになり、腸内フローラを改善する働きがあるとされます。善玉菌が優勢になって腸内フローラが改善すると、便秘が改善していく人もいます。基本的な炊き方は白米を炊く時と同じですが、水量に注意が必要です。白米にもち麦を混ぜて炊く場合、白米の適正水量に加え、混ぜるもち麦の2倍の量の水を注ぎ足す必要があります。もち麦を25g加えるなら白米の適正水量に50ccを、もち麦を50g加えるならは100ccの水を加えることが基本となります。もち麦は白米に対し1割程度ですが、お好みで加減してください。サプリアル■サプリアル365は笑顔でいっぱいの365日を応援し、様々な商品をご用意しております。