坪月商100万超えのお店なんだか終盤にきてパッとしないカープ。何か、いつも同じなのもねぇ。ことで以前、「業界新聞:月刊食堂が紹介した坪月商100万円超えのお店」ってのをTV番組「がっちりマンデー!!」で放送してました。※坪月商とは、1坪あたりその店がいくら売ったかという外食の経営指標。(30万円で繁盛店、50万円で怪物店、100万円を超える店は、年間2〜3店しか出てこないウルトラ怪物店)番組内で紹介されてた坪月商100万超えのお店が、福岡パルコ内地下1階の「極味や」さんでした。行ってみました>極味やさん。行列が出来るには理由があります!ってボードあり。満席の場合はベンチでお待ち下さいって書いてあるボードも。お待ちするはずのベンチも満席、、その後ろには結構な人数が立って待ってます(汗)最後尾と書かれたボードに並ぶも、、これって?いつ?食べれる?って感じの人数がウェイティングしてます。テーブルには食べ方が書いてありました。それぞれがおかわり自由(っていっても、とてもボリューミーでおかわりなんか出来ませんでしたが)さらに、「タレ」がオリジナルの「肉ダレ」以外にもう一つ選べます。わたしが「甘ダレ」、奥さんが「柚子胡椒ポン酢」で、、それぞれシェアして食べましたが・・・個人的には「肉ダレ」が一番でした。ん〜、、いつもと同じ=定番なお昼ご飯は如何なものかと思い、、新規店舗発掘よろしく行った「極味や」さんでしたが、次は行ってみて空いていれば食べに行こうかなって感じです。次に福岡に行った際のお昼ご飯は・・・安定を求めて「稚加栄」の和定食だなぁって思ったのでした。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。30秒でニュースを読む。2.0Seesaaブログ。