それと、「マールデビル」。ケラワッラ(鮪)の身を一度素揚げしてから野菜と炒める料理。いずれも汁気はなく、しっかりしっかりご飯に混ぜ込んで味を移して頂きます。辛みはミリス(唐辛子)よりもガムミリス(胡椒)で引っ張って、塩もバチッリ。美味しかった!サンジーワのアンマー(母さん)。ありがとうございます!その後、サンジーワの弟、チャーヌカにお寺を3カ所案内してもらいました。若いのに仏教に熱心なナイスガイ。ベントタは、お寺がとても多い。地形と自然を生かしたお寺はどれもかっこ良くて、やっぱり気もちいい。撮影してないですが、お寺の中の仏像や壁画、装飾も美しいです。ハームドゥルオ(お坊さん)からいただいたスイーツいろいろ。水牛のヨーグルトにキトゥル椰子の蜜がかかっています。奥には、コンデキャウン、ムンキャウン、ハラパ、ワンドゥ、ケーク、などなど。ありがとうございます!夜は、サンジーワのお姉さん家族の家へ。お父さん、お母さん、チャーヌカも一緒に。スリランカらしい大人数での夜のおしゃべり、そして晩ご飯。夜ご飯を作るお母さんと孫のルサンドゥ。この日の料理も教わりました。「インディアーッパ」。