入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。「しょうが」って料理に入れるととっても美味しいのですが、いつも使い切ることができません。教えてください!よろしくお願いします。通報するこの質問への回答は締め切られました。11:15私は丸ままジップロックへ入れて冷凍しています。冷凍されたままのしょうがを、すりおろし器でガリガリと削ってつかっています。炒め物などに使うときも、包丁で端からぞりぞり削ってつかいます。これが一番楽で、香りもよく霜がつかなくて良いと思っています。18:09こんにちわ。我が家では、ニンニクや生姜はみじん切りにして、サランラップに薄く広げてくっつかないようにして冷凍します。(凍ったまま)炒め物などにそのまま使えますしね。生姜の場合すりたての風味を味わいたい場合もありますので、その場合は冷凍ではなく冷蔵のものを使います。生姜をキッチンペーパーで包んでからビニールに入れて野菜室で保存します。ショウガは湿気に弱いようで、こうすると長ければ一ヶ月、キッチンペーパーを頻繁に取り替えればカビも生えずそのままの風味が味わえます。通報するこの回答へのお礼たくさんの回答ありがとうございました!この場をお借りして失礼します。色々な方法があるのでびっくりでした。みなさん工夫しておられるのですね。我が家では煮物・いため物に使うことが多いので、丸ごと冷凍と薄切り冷凍の2種類を実践してみたいと思います。00:42テレビでやってたんですけど、焼酎の中につけておくと1年ぐらい持つといってました。いって1年も保存する人はいないと思いますけど・・・。生姜は時間が経つと乾燥して使えなくなることが多かったのですが焼酎の中につけておくと、買ったときのような状態で保存できました。00:38皮をむいて薄切りにして水気をよくふき取り冷凍します。手間ですがそのまままとめて冷凍してしまうとくっついてしまって必要な分だけ使う時面倒なのでバットか何かに広げて冷凍します。完全に凍ったところでまとめて冷凍バックなんかに入れて保存します。参考になれば幸いです。00:36親戚の人がやっていたのですが、、、、(1)しょうがをすべて「おろす」(2)100円ショップで売っている製氷皿に入れる(3)冷凍するそうすると、使用する時に一つづつ取り出して使用することができ、色も変わりません。一人暮らし大学生です。豚肉をお酒などに漬け込むと、...角煮の保存方法について教えて...大量におでんを作りました。調理方法19冷凍唐揚げの賞味期限20具のないお味噌汁は保存できま...角煮の保存方法について教えて...大量におでんを作りました。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。