2019/09/189月に入っても、暑い日が続きます。先日は、京都は、37度の猛暑日もありました。寝ても疲労が取れない。筋肉が硬く、腰や肩が痛い...なんてことはありませんか?それは、クエン酸不足かもしれません。クエン酸とは、すっぱいものに含まれる成分で、筋肉の状態を良くし、体を軽く動かせるようにしてくれる、疲労回復作用があります。クエン酸は、梅干、すだち、オレンジ、レモン等の柑橘類、また、黒酢といった、酢にも含まれています。毎日、すっぱいものを摂りましょう!冷やかけすだち蕎麦、疲労回復におすすめです!(京都タワーB1「草庵」にて)すだち豆知識すだちの皮には、スダチチンという成分が含まれています。多数の作用があるとの研究報告があります。