北海道グルメと料理レシピ|食べ食べ北海道!MENUTOPこのブログについてお問い合わせホームページ旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。2019/10/23TwitterFacebookGoogle+はてブいきなり気温が上がった北海道。この日は日本で一番気温が高かった都道府県だとか。アスパラガスは、気温に正直です。暖かくなると一気に伸びだして、前日と比べて5倍以上の収穫量になりました。朝から夕方まで、アスパラガスをひたすら採り続ける。暑さにも参って、さすがに疲れました...。こんな時は、アスパラギン酸で疲労回復です。スタミナ強化にも効果があるといわれ、たくさん食べて、今日の疲れは今日のうちに回復させたいですね。小さじ1レシピアスパラガスを洗い、根元の皮をピーラーでむく。※気にならなければ、むかなくて大丈夫です。アスパラガスは斜め切り、人参は千切りにする。みりんを加えて炒め合わせる。水分が飛んできたら完成。アスパラギン酸は熱に弱いので、加熱しすぎないよう手早く炒めます。ゴマ油を気持ち多めに使うと、よくなじみます。北海道美瑛産アスパラのレシピまとめはこちら。レシピまとめ※2019年の北海道美瑛産アスパラガスは販売終了しました。ご注文ありがとうございました。北海道を代表する野菜のひとつである、アスパラガス。生産量は20%ちかくを占め、全国1位を誇ります。夏から秋にかけて養分を貯め込み、春になると発芽します。参考レシピまとめ※2019年の北海道美瑛産アスパラガスは販売終了しました。ご注文ありがとうございました。美瑛産アスパラガスのレシピ、まだ記事にまとめていないものをピックアップ。Instagramに投稿したもので、写真とちょっとしたコメントのみです。pockets旬のアスパラガス|手軽に漬け込むだけ、アスパラガスの味噌漬けいよいよ収穫が近くなってきた、北海道美瑛産のアスパラガス。甘くてやわらかいので、どんな料理にも合います。ウチの畑で採れるアスパラガスは、「スーパーウェルカム」という品種です。pocket旬のアスパラガス|生産者も絶賛、甘さ抜群の焼きアスパラガス5月になっても寒い日のある北海道。気温5°Cのなか、冷たい雨に濡れながらアスパラガスを収穫するのは体にキツいです...。昼休み、みんな体をブルブル震わせながらお弁当を食べていました(笑)とはいえ北海道のアスパラガスが甘いのは、この寒さのお陰でもあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いなばまこと北海道の美瑛町に在住するWebデザイナー。夏は農業スタッフとして畑に出て、アスパラやトウモロコシを収穫しています。豊富な北海道産の食材を見ては、調理したり食べに歩いたり楽しんでいます。ウィジェット旬のアスパラガス|さっと炒めて疲労回復、アスパラガスと人参のきんぴら旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。