作り方アリオリソース:ブレンダーを使って卵黄をにんにくと共にすりつぶす。塩を加えた後、エクストラ・バージン・オリーブ・オイルを加えて乳状になるまでかき混ぜる。野菜入りご飯:土鍋にエクストラ・バージン・オリーブ・オイルを注ぎ、熱する。塩とあぶったサフランを乳鉢に入れ、粉末状になるまですりつぶす。チェリーペッパーを炒め、パセリとにんにく1かけと共に乳鉢に入れる。それを砕いて魚スープに加える。10分間煮込み、取りおく。熱したエクストラ・バージン・オリーブ・オイルにもう1かけのにんにくとトマトを入れて炒め、水分がなくなったらほうれん草と米を加える。すべての材料をよく炒める。漉した魚スープを加え、塩味を調節する。強火でおよそ10分間煮込んだ後、仕上げにオーブンに入れる。ご飯の上に小片に切ったタラをのせる。mlチェリーペッパー(丸くて小さい唐辛子を干したもの。*項目を確認する登録する。