神楽坂』は、2018年12月5日(水)から冬季限定で、「アワビの贅沢プレート(アワビ・ウニ・牡蠣)」と、「おすすめ当日コース」のご提供を開始いたします。貝の王様“アワビ”が丸ごと入って、驚きの1,200円(税抜)!希少性と味、高価であることから、“貝の王様”と称されるアワビ。頻繁に食卓に上るような食材ではありませんが、実はたんぱく質やタウリン、コラーゲンなどの栄養素が凝縮された万能な食材です。アワビを気軽に味わっていただけるよう、ウニ・牡蠣と一緒に味わえるプレートを採算度外視の1,200円(税抜)でご提供いたします。神楽坂』では、内閣府主導の「有人離島プロジェクト」に賛同しているため、全国各地の離島から新鮮な魚介が毎日届けられます。市場を通さないため、質の良いアワビを通常では考えられない価格で提供することが実現いたしました。新鮮なアワビがこの価格で召し上がれるのは都内では滅多にありません。アワビは、刺しではコリコリとした食感、酒蒸しでは柔らかな食感が楽しめます。お客様の好みに応じて調理法をお選びください。高級食材アワビに合わせるのは、同じく贅沢な気分が味わえるウニのムースと生牡蠣のジュレ寄せ。新鮮な海の幸をワンプレートでお楽しみいただけます。普段あまり召し上がる機会のない方も、ぜひ味わっていただきたい一品です。仕入れ状況によって数に限りがございます。おすすめが詰まった“限定コース”毘沙門天善国寺や赤城神社など、古き良き日本文化を感じられる神楽坂。15時からオープンする当店は、観光の休憩など早めのお食事でも気軽にふらっとお立ち寄りいただけるよう、事前ご予約なしでご注文いただける“おすすめ当日コース”をご用意いたしました。神楽坂』のおすすめの料理が全て詰まっておりますので、初めてご来店の方でも気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。料理に合わせたワインもご提案させていただきますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。別途チャージ料500円(税抜)をいただいております。内容は仕入れ状況によって変わります。当店の一番のおすすめは、お刺身で食べるような新鮮な魚を丸ごと1尾使った「アクアパッツァ」2,900円(税抜)~。〆には、魚介の出汁がよく染み出したスープで作るリゾットは絶品です。バジル・ターメリック・イカスミ・トマトソースの4種類のソースの中から1種類をお選びいただきお作りいたしますのでベースのアクアパッツァとの味の変化をお楽しみいただけます。当日の仕入れ状況により、魚の種類・価格が異なります。500円(税抜)「アクアパッツァ」の他にも、魚の種類、旬に合わせて様々な調理法をご提案させていただき、ご提供いたします。お客様のご要望に合わせて、シェフが世界に一つだけのオリジナルの一皿をお作りいたします。神楽坂』では、日本漁業の活性化に尽力したい、各地の美味しい魚をお客様まで届けたい、という想いから、内閣府の離島振興支援として「有人離島プロジェクト(※)」に賛同しています。このプロジェクトでは、全国各地の離島から少量多品種の魚や野菜をまとめた「離島セレクトBOX」を仕入れることができます。市場を通さないため、より鮮度の高い魚をみなさまにご提供することが可能となりました。魚の種類や産地は日によって異なり、ハタ、ショッコ(カンパチの子供)、カサゴなど、あまり市場に流通しない珍しい魚に出会う楽しさをお届けできればと考えております。日替りの鮮魚は、当店自慢の「アクアパッツァ」をはじめとする様々な調理法でご提供いたします。産品・観光の販路拡大のためのシンボルプロジェクト」が発足されています。季節のメニューは、旬の魚介や野菜をたっぷりと使用しています。グランドメニューでは、魚料理をメインとした和食とフランス料理を融合したメニューをお楽しみいただけます。1,290円(税抜)」。見た目も華やかな一品です。「頬肉のステーキ」2,390円(税抜)は、お肉を食べているかのようなジューシーさが特徴で、マグロの旨味を強く感じられます。シェフの技を目の前に感じられるカウンター席をはじめとして、ソファー席、4名様までご利用いただける個室席をご用意しております。季節によって仕入れる食材が異なり、さらにお客様のご要望に合わせた調理法や味付けで料理をご提供いたしますので、何度ご来店いただいても飽きることなくお楽しみいただけます。神楽坂』にお越しください。Management)」を推進しています。経験・スキル・能力を考慮の上、決定します。経験・スキル・能力を考慮の上、決定します。