|昨日は、教室に来ていただいてるママ数組と一緒にパティスリーリョーコのケーキ楽しみました。全部で14種類!のお味、でしたが、どれも好評。リョーコさんが修行されてたアルノー・ラエールでもスペシャリテでした。ママたちにもかなり受けがよかったです。タルト生地のおいしさはすでにわかってましたが、ピスタチオ、グリオットと色だけでなく、舌にも鮮やかに広がりました。実は1時間以内で持ち帰りの方限定なのですが、無理を言って・・・言ってよかった。「すっごくいいチョコ使ってるんだよね、きっと」と研究心を掻き立てられてましたー。さいごのさいごまで、おいしく堪能しました。パティスリーリョーコのケーキを食べるとすごくケーキを「作りたくなる」のです、なぜか私。いうわけで、今月上のようなイベントだけでなくお教室にもご参加してくださったみなさま、また是非一緒にケーキを作りましょう!好評だったスポンジケーキですが、アドバンスとして、搾り出しなど、デコレーションの練習会もしたいですね。