Tomoの手帳の中身を公開します。調べものPocket東京ではなかなか食べられないけれど、遠征先に行くと食べることができる珍味としてイナゴや蜂の子など昆虫類があります。その土地以外ではなかなか食べられないものを食べてみたい!そんな誘惑に駆られるものですが、甲殻類アレルギー持ちの方は昆虫食に少し注意した方がよいかもしれません。イナゴ入りカレーパンで体調を崩す...このことに気が付いたきっかけは、山形遠征で口にしたイナゴ入りカレーパンでした。何も疑わず口にしたこのカレーパンでしたが、しばらく経つとみるみる体調が悪くなってきました。考えても何らかのアレルゲンを口にしたとしか思えない症状。はじめはカレーにエビやカニのエキスが使われていたのかと思っていました。思ったのが「イナゴとエビの食感って似てるよね」ということ。そこで、調べてみました。出した甲殻類アレルギーに関するレポートです。特定原材料(えび・かに)を含む加工食品検査についてこの中で、甲殻類アレルギーの原因物質である「トロポミオシン」がイナゴや蜂の子にも含まれていることが示されています。特定原材料に新たに追加されたえび、かにのアレルゲンはトロポミオシンである。トロポミオシンは筋原線維タンパクの一種で、アクチン、トロポニンとともに細い筋原線維を構成しており、加熱に対しても非常に安定であり、壊れにくい。トロポミオシンは、しゃこやカメノテ、フジツボ、オキアミ等アレルギー表示規制の対象である真軟甲亜綱十脚目に属する甲殻類(エビ類、イセエビ類、ザリガニ類、ヤドカリ類、カニ類)以外のものにも含まれることが知られている。キットでの偽陽性検体として確認されている。日常生活で昆虫を口にする機会はなかなかないので気が付かないことも多いのですが、甲殻類アレルギーをお持ちの方は昆虫食にも気を付けた方がよさそうです。(新しいウィンドウで開きます)スポンサーリンクシェアするTweetフォローするtomo関連記事イギリスで人気テレビ番組終了直後に消費電力が跳ね上がる理由とはイギリスでは、人気のあるテレビ番組が終わると消費電力が跳ね上がるそうです。記事を読む高速道路で事故を起こしたときの正しい対処法とは?【安全に通報】お笑い芸人の桜塚やっくんが交通事故で亡くなりました。高速道路上で中央分離帯に衝突した車から車外に出て後続車にはねられるという大変痛ましい...記事を読む[FC東京]石川直宏の状態を「腰椎椎間板ヘルニア」と発表。ヘルニアとは何?どうすれば治る?ここのところベンチ外の試合が続いていたFC東京の石川直宏。彼の状態について「腰椎椎間板ヘルニア」であると発表されました。石川...記事を読む税金はなぜ申告制?国が請求すべきではないのか?最近、仕事場を変えたり株などの収入が増えてきたりと、私の周りのお金の流れが変わってきました。今年は確定申告をすることになりそうな...記事を読む美容室での勧誘を上手く断る言葉4つをご紹介!美容室でカラーやパーマをすると必ずと言っていいほど遭遇するトリートメントの勧誘。他にも、シャンプーを買えとか内容は様々ありますが、せっかく...記事を読む中村俊輔が緊急入院。胆嚢炎ってなんだ?マリノスの俊輔が胆嚢炎で緊急入院というニュースが出ていました。遅ればせながら最近XPからwindows7に乗り換えました。そこでびっくりしたのがデスクトップアイコンの大きさ。これをXPのように小...記事を読むチケットをオークションで転売...「ネットダフ屋」は規制できないのか?人気のライブやスポーツの試合など、入手困難なチケットでは必ずと言って良いほどみられるネットオークションでのチケット転売。目の保湿だけではなかったその理由とは眼球を潤すだけなら、一分間に3~4回の瞬きだけで十分だそう。それなのになぜ人は多くの瞬きをするのか、その理由が明らかになりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンクサイト内検索このカテゴリの人気記事エビ・カニアレルギー持ちは要注意!甲殻類アレルギーはイナゴ・蜂の子に反応することも居眠りするとなぜ風邪をひくのか税金はなぜ申告制?国が請求すべきではないのか?板チョコの溝はなんのためにある?きれいに割るためではなかったその理由とは美容室での勧誘を上手く断る言葉4つをご紹介!クックパッドのプレミアム会員になると何ができる?中村俊輔が緊急入院。目の保湿だけではなかったその理由とは[FC東京]石川直宏の状態を「腰椎椎間板ヘルニア」と発表。自作の戸建用宅配ボックスの作り方!不器用さんでも簡単にできますひとつ結びの毛先がまとまらない理由とその対処法30代になったらクレンジングを変えよう!メイク落とし選びに迷ったら「美クレ」を参考にさくら観光の3列シートバス「リラックス3」に乗ってみた。人手不足を救う!採用や雇用に必要な知識を身につけよう【気になる世界】太パパが見つかるパパ活アプリのおすすめを教えてくれる「実話で比較して使えるパパ活サイト」30代になったらクレンジングを変えよう!メイク落とし選びに迷ったら「美クレ」を参考に大阪府で高収入を得るならタクシードライバーはいかが?会社選びをサポートしてくれるサイト東京都のタクシードライバーって実は稼げる!自分にあった会社をチェックしよう。