キンメ鯛を煮付けてみました。このあたりではあまり売られていません。先日Sさんちで煮方をちょうどお聞きしていたばかりなので、よいタイミング。美味しくでき、連休で帰ってきてる娘も大喜びでした。発芽米入りご飯5月9日ここしばらくバタバタして外食が続いたり、一人でササットご飯だったりすると、たまらなく、煮物やお味噌汁が欲しくなります。最近、夫も私も順調(?)に成長しつつあるので、夕食を少し減らそうと思ってます。これでお風呂上りにお茶してはダメなのよね。今日もめいっぱい食べてしまったと後悔。久しぶりのかき揚げがとても美味しかったもので。量を減らそうと思いつつも作って食べてしまいます。そうそう、わかめを冷凍できることを先日知り、生わかめを冷凍し、今日はそれを使ってのお味噌汁でした。冷凍したものとはわからない美味しいお味噌汁にできました。発芽米入りご飯5月15日チヌの塩焼きを食べたばかりですが、今日はタイの塩焼きです。昨日は魚屋さんが来てくれる日。出かける用事があったので、メモに欲しいもの、たとえば、焼魚2人分と書いてボックスに入れておくきました。おじさんが見繕って魚を入れておいてくれます。今日は珍しく、ささみを使いました。鶏肉は大抵もも肉が好きで、もも肉以外あまりつかいません。今日は、ゴマをまぶした揚げ物です。これが案外美味しく(私、ゴマ大好き人間なので)大満足でした。カレイの煮付け和風サラダ揚げ物(3種)お味噌汁5月17日これから暑くなってくると、たびたび食卓に登場するのがまなかつおの照り焼きです。これは私が子供の頃から好きだったメニュー。アナゴと同じように甘辛いたれをからめていてとても懐かしさを感じる味です。アラスカ豆のスープを作ってみました。アラスカ豆をサッと煮て、みじん切りの玉葱と炒めスープを加えて、柔らかくなったらバーミックスで豆をつぶし、後牛乳を加え、味を調えて終わり。思った以上に美味しく、優しいお味に仕上がり、また粒々が残った感じがいい。久しぶりに塩さばを焼きました。好みはだんだん変わってくるようで、以前は煮魚が好きだったのが、近頃は焼き魚の方が食べたくなり、お刺身はあまり欲しいとは思わなくなって来てます。お肉も牛肉より豚肉の方を食べたくなったりと、好みって変化するものみたいです。焼き鳥は、子供が小さい頃、よくしていました。塩味とたれ味と分けて焼きますが、圧倒的に人気があるのたれ味でした。焦げるので、何度も裏返しながら、辛抱に焼くと美味しくできました。発芽米入りご飯5月24日なんて名前かは、わからないけれど、鯛を焼いてねぎをたくさん入れた煮汁で炊いた鯛が好き。香ばしさとねぎの風味がうまくあうのでしょうか。年に何度か、思い出したように作ります。先日作った豆のスープを解凍して飲みました。すると、以前の感激はどこえやら。あんなに美味しかったのに、今日はまずくはないけれど、。冷凍すると風味のなくなってしまうのでしょうか。夕飯、何作ろうかと悩んでしまいます。昨日まで蒸し暑かったのに、夕方にはグッと気温が下がってちょっと肌寒いくらいになりました。なんとなく田楽が食べたくなって小芋とこんにゃくの田楽にしました。気温とか季節によって食べたくなるものってありますよね。05アラスカ豆の時期です。豆ご飯の大好きな私にとって楽しみな季節です。