お知らせ行列拒否のラーメン日記ラーメンを中心とした喰い荒らしと日々の記録プロフィールAuthor:SIN.N東日本ラーメン研究会(縮めて東ラ研)会長。ラヲタでモーヲタで軍事ヲタでバンドもやっているが、本業は忍者。ラーメンと酒とギターをこよなく愛するオッサンをヨロシク。くり出し、(主に自転車もしくは徒歩または電車)雨にも負けて、風にも負けるが風邪をひいてもラーメンを喰う。東に空腹の人あれば行って良店を教えてやり、西に満腹の人あれば「食いすぎはダメよ」と、さとしてやり、ドンブリの糸底が低いと言っては嘆き、麺の絶妙な茹で加減に涙を流す。そんな人に私はなりたい。行列はラーメン屋を驕らせる。慢心したラーメン屋に待っているのは品質の低下である。長時間待たされた末に喰うラーメンが『マズかろうはずがない』と言う先入観が起き、正しい判断が出来なくなる危険性がある。5.6分で食い終わるものに(二郎系は除く)30分も1時間も並ぶなんて間違ってる。それに、ラーメンなんて並んでまでして喰うものではない。基本のラーメンこそ完成されたものであり、余計な装飾をはぶいた美しい姿である。その店の傾向と実力を知る好適な商品であると考える。最近は、醤油、塩、味噌どれも基本でウリと言う店も増えつつあり、判断に困るが、普通、メニュウ(券売機)の一番はじ、または最低価格のもの(例外はある)と考えればいいだろう。私は判断に困った場合醤油味を優先させることにしている。ラーメンはジャンクフードであり、ときに子供のおやつであった。800円だー、900円だー言うラーメンを子供がおやつで喰えるか!ラーメンをつけ上がらせてはならない。言うことで、わが東ラ研会員は子供ではないからもう少しゆずって、基本のラーメンの上限を1000円(税含まず)までとし、1001円以上の価格設定をしている店に背を向けることとする。『店主、従業員にみだりに話しかけてはならない』こっちは食事だが向こうは仕事中。(石神氏の考えに同意しました。三人以上で行く場合は1:2に分かれるか、1:1:1に分かれて他人のフリをすべし。