農業」を刊行している木香書房・編集部です。93号2019/05/31(Fri)認定有機畜糞の動き養鶏家への問い合わせ増える認定を受けた有機畜糞、わが国では考え付かなかった動きがEUでは当たり前だと。この動きについては本誌で何回か小記事して掲載しているが、弊社が数年前、イタリアの大手穀物生産者グループを訪問した時に代表からさりげなく説明を受けた。帰国してからレポートを書き出してこれは大変なことがEUでは行われていると、強烈な衝撃を受けた記憶がよみがえる。この動きについて国内で調べてみたが報告書はなく、この動きを放置することは、わが国の有機農産物いや有機JASそのものの見直しを、といった声すら上がる可能性がある。最近、編集部に採卵鶏生産者から、有機農家から、畜糞の認定証を求める声が数件あり、どのように対応すれば良いのか教えてほしいといった内容が届く。わが国の法律の中には、畜糞の証明証を発行する制度がないだけに困惑する。この傾向は徐々に広がる傾向にあるといわれ、数年前に鶏糞裁判が行われているだけに、畜産生産者も慎重な動きを取りつつある。わが国もEU並みに認定畜糞が市場流通することが十分に予想されるだけに、その実態を調査すべきであるといった声も上がる。NPO法人日本オーガニック農産物協会が年内をめどに調査に入る...。畜産業界で最近はやり言葉のようにアニマルウェルフェア(日本語訳:動物福祉)という言葉がいたるところに出てくる。この言葉に飛び付き絶対視し、裏付け等もわからずいたるところで動物福祉こそ...と声高らかに叫びまくり、われこそアニマルウェルフェアの先駆者、いやわが国の畜産が生き残る道はこれを無視して存在しないといった一瞬耳を疑いたくなるような発言が横行する。弊社で10年前からアニマルウェルフェアについて臨時増刊号を6回ほど発行し、その実態と最新の情報を提供してきた。アニマルウェルフェアに特化した視察団をEUに派遣し、直接アニマルウェルフェアの団体代表からレクチャーを受け、科学的根拠等アニマルウェルフェアについて勉強し、現地を視察してきた。アニマルウェルフェアの基準をベースにした投資会社の広報担当者からもレクチャーを受け、わが国との差をいやというほど見せつけられた。わが国ではアニマルウェルフェアという言葉を振り回せば、主導者になったような錯覚に陥る。国内でも真剣に取り組んでいる人たちもいるが、その人たちの声は小さい。根っ子がなくとも発する手段を持っていれば主導的立場に就けるとでも思っているのであろうか。はやり言葉で終わらせてもらいたくないもの。91号2018/11/26(Mon)感動と刺激を求め、老編集子は来年も海外へ月日が経つのは早いもので、残すところ2か月で新年を迎える。人間平等に年を取ることに変わりはないが、それにしても年々年を取るのが早いと感じるのは年のせいであろうか。毎年弊社主催のヨーロッパオーガニック視察に付いては行くものの、受け止め方も感じ方も異なり、何かが無くなるのはいたしかたがない現象かもしれないが、感動が薄れていく。感動なき視察は白米のみを食べることと同じであると先輩が云った言葉を想い出す。何かを掴もうとする気持ちが無くなることは、そこに参加したにすぎない。Fachドイツ、ドイツの六次産業の草分け的存在の農場(農場内には、豚、鶏、牛の他にファーマーズオーガニックスーパー、パン工房、ハム工房、ビール工房を運営)を訪問予定。今年9月の視察では、現地訪問の他にオーガニック、アニマルウェルフェアの現状について第一線の実務者を招きレクチャーを受けた。今回もドイツのアニマルウェルフェアについて、ドイツで一番大きな有機農業団体の担当者を招きレクチャーを受ける予定にしている。わが国に押し寄せて来る問題について真正面から受け止めるために問題意識を持って、今回もまた編集子は参加を予定にしている。高齢者の想いだけでは進歩はない日本の社会は世界に先駆け老齢化が進み、食文化の見直しともいえる流れが生じつつある。老いることは誰しも好きなことでは無いが、老害と経験値が混じり合い社会を構成している。割れば業界はうまく機能すると。有機JASの認定機関を見ると、高齢者層がなんと多いことか。この先、年齢面から流れが変わってくると見る向きが強い。若者が入らぬ業界に進歩はないと云われるが、一番重要なのは財政的かつ仕事の面で魅力を持てる職種であるか否かである。生活を考え、家庭を持った時に働く者に対して満たすだけの、賃金を払うだけの能力が各機関にあるのか否かでもある。云われてきたことは運動論先まじきで、利を追求することに対して、違和感のあった職種、これでは人は集まらない。年金受給者で生活に困らない集団が、有機とは...と語るならば、業界は二極化する。利益の出ない産業、職種の未来は大変暗いものがある。定年退職し、第一線を離れたものが再度復活し、主導的立場に立とうとすることは、若者との間に距離感を生じさせる。経験値とは何であるかをよく考えて見る必要がある。動きは予想以上の速さで流通業界に浸透。年のパラリンピック、オリンピックに向けて加速しだしたといっても過言ではない。日本に上陸したアメリカのアニマルウェルフェア機関の動きは、実に計算されたもので生産者の知らないところで着実に宣言書が提出されている。国内の大手生産者のなかには、一連の動きに対応するために、平飼い施設の建設に踏み切ったところもでて来る等、採卵業界に一歩づつ着実に影響を与えつつある。これら一連の動きを否定する大手生産者がいることも事実であり、両極にわかれている。大手生産者のなかには、大手量販店から平飼い卵の生産を要請されたところもある。その傾向は編集部が掴んでいる限りでは拡大基調にあり、その流れは速い。卵がある程度目途がつけば、その次に来るものはブロイラーなのか豚、それとも乳牛、肉牛といった声も耳に入る。国内で唯一のアニマルウェルフェア認定機関が肉牛の認定をといった情報が流れて来る。認定という業務は、基準ができればすぐに行動に移すことができるといったものでは無いだけに今後の活動に注目が集まる。第三者性をどの様に維持するのかトラブルが発生した時の対応さらに基準とは異にする各種マニュアルが必要となる。重要なのは、消費者に認められた認定ができるか否かである。reserved.FC2.SEO。