SC食事もエンタテインメント。日本の食文化を世界にも。食事もエンタテインメント。日本の食文化を世界にも。LDHkitchenでは、「食」と「美」を追求したエンタテインメントとお客様に楽しんでいただけるおもてなしの空間をご提案しております。Happinessを理念に飲食の世界でも夢を持った人たちを集めて、職人の世界の活性化に繋げたい。日本の食文化を守るために、自分たちの技術を次の世代に継承していくのが大きな役割と考えております。kitchenのスタッフとして働く人々が夢を持って頑張れる環境や仕組みを提供します。self本当の「キレイ」は、内側から作られる。できるだけシンプルな自分でいるための空間。古木や漆喰を使用した店内で、木のぬくもりを感じながら活気あるオープンキッチンにて産地直送の食材を板前が目の前で捌きます。肴に合う拘り抜いた豊富な日本酒も各種取り揃え、居酒屋ながらの気軽な雰囲気の中でお楽しみ頂けます。気品あふれる店内は、ヒノキを使用した上質なカウンター席のみ。目の前で焼かれる焼鳥は、芳しい香りとともに絶品の味わい。焼き鳥屋ならではの稀少部位も扱っており、お酒や肴も取り揃えております。そんな大人の隠れ家『鳥佳』で、ぜひ、今宵を満喫してください。AOBADAIユネスコ無形文化遺産に登録され、世界からますます注目を集める日本食。AOBADAI」が目黒川の桜を眼前にのぞむ絶景のロケーションにて体験いただけます。modernなカウンターと焼鳥の香り。厳選したお酒とともにゆっくりと過ごせる大人の場所。温かなおもてなしが息づく小粋な空間で、至高のひとときをお過ごしください。新たな挑戦が、東京恵比寿でスタートいたします。"東京のお客様にも自分の焼鳥を召し上がっていただきたい。繊細かつ大胆であり、鳥本来の滋味深い味を楽しませてくれます。COFFEEでありたい。それが私たちの願いです。人類の進化のように、拘り続け進化し、誕生したカレー。10種以上のスパイスをブレンドし、まろやかな口あたりの後に残る辛さがやみつきになる。提供スピードにも勝負をかけ、オリジナルの生姜焼きカレーで中目黒のお洒落に敏感な方々の心をつかむ味に仕上げました。カフェを思わせる空間で、男女問わず毎日でも来たくなる普段使いのお店として居心地のよさもご堪能いただきたい。EBISUNISHI『鍋』は遥かいにしえの土器創造を起源とし、日本文化に深く浸透し、食を楽しむ為に発展してきました。日本人が大切に育んだ鍋文化に敬意を払い、一鍋ごとに丹精をこめて仕上げて参ります。宮崎「おらが村」の”しゃん鍋“を再現した「いえ村」の4種類のお鍋をお楽しみいただけます。心身を温め、集う方々で楽しめる鍋を是非ご堪能くださいませ。雄大な自然の恵み、そして生産者の方々が真心こめて育てた命ある食材たち。安心、安全でエネルギーに満ちた素材を店主自ら、日本各地より厳選いたしました。土田」からお届けいたします。“旬の食材のおいしさを「出汁」の力で引き出す和食”小花が考える「だし」とは...黄金色に輝く、極上の鰹と昆布で取る「一番だし」。旨みがギュッとつまった、旬の食材そのものから生まれる「だし」。それぞれが持つ、旨み、香り、味わいに合う食材を見極めて楽しさと驚きをもって「だし」を味わう、おすすめ料理をご堪能いただきます。RESTAURANTです。羽田空港を“通過”するから“滞在”する場所へ進化させる新たなカルチャーの発信地として国内外の様々なアーティストによる上質な音楽を楽しめ、心から寛げる大人の空間。kitchenシリーズの選りすぐりメニューをアレンジしたオールスターメニュー、ここでしか味あうことのできない名物料理やスイーツもラインナップ。時間によって様々な顔をみせる空港ならではの迫力と幻想的なビューとともにお楽しみください。『enjoy』『eat』をひとつの『event』に誰もが日常にある『eat』(食べる)ということ美味しい!と感じる食を『enjoy』(楽しむ)ということそんな2つの『e』をひとつにした『event』でたくさんのHAPPINESSをお届けします。子どもの頃に感じた“お祭り”の高揚感。目の前で作られる屋台から漂う香り誰もが片隅に残る懐かしい記憶そんな素敵な時間を紡ぐ空間を大切に継承していきたい...『event』は誰もが五感に残る『食のエンタテインメント』。JAPAN私たちの取り組み人との出会いを大切に。おもてなしのココロを大切に。JAPANをテーマにコラボレーションいたします。kitchenから最新のニュースをお届けします。