「ミルクは振動が良くない。ミルク加工品が産地で何故美味しいかというと、ミルクが振動していないからなのです」ほとんど情報のないタスマニアで何件も食べ歩いたが、これはというミルクチョコは見つからない。名前と住所を頼りに最後の店に向かいます。試食にとショコラティエが用意してくれたのは繊細な印象のチョコ。「こちらはバニラ・ガナッシュです。「中身ミルキーですね」チョコの味を支えているのがタスマニア産ミルク。「生クリームとミルクは新鮮なものが毎日届きます。果実酒を混ぜたミルクチョコを使い、ベルギーの伝統的なチョコを再現したもの。ラムレーズンの風味が鮮やかな一品は、ミルクから加工したカラメルが隠し味。下は炒り胡麻、上は醤油でそれぞれ味付けしたチョコ。「オーストラリアに来たのは6年前。それまではベルギーで修行していました」チャンスを求めオーストラリアに移住。「ジェイとは去年出会いました。一年たった今ではパートナー。木内さんが注目したのはドライフルーツが乗った板チョコ。ミルクの甘さと果物の酸味が絶妙だといいます。日本未上陸の極上チョコ木野内も初めて食べるというオーストラリア産カカオを使用したチョコレート。オーストラリアでもカカオが作られ始めている。生産量が少なくほとんど出回らない希少なカカオ。農園はオーストラリア北部の自然保護区に隣接している。フレーバーカカオという高級品種で、オーガニック農法にこだわっている。生産は難しいが今年の収穫は順調とのこと。世界はほしいモノにあふれてる「イタリア縦断!カッコかわいい文房具」RECOMMENDこちらの記事も人気です。立石ABOUTこの記事をかいた人aerithガジェット愛好家です。世の中にあふれるモノゴトはすべてヒトが作り出したもの。新しいモノの背景にある人の営みを探るのが大好きです。発見した情報はまとめて発信しています。技の冴え~栃木の服飾~」batanq風流な暮らしを夢見るガジェット愛好家です。世の中にあふれるモノやコトは、すべてヒトが作り出したもの。ふだんの生活で発見したことや、感動したこと学んだことを掘り下げ、テキストにまとめて発信するのが大好きです。食Amazonでお得に買い物する方法!Amazonの買い物を2.5%引きにする方法とはAmazonギフト券を現金払いすることで、Amazonでクレジットカードなしでお買い物ができます。クレジットカードでお買い物した場合に支払金額に応じて付与されるポイントと同様に、現金のお支払いも額に応じてポイントが付与されます。