(クリックすると拡大画像を表示します)砥石の向きを変える。平面を向かい合わせる。説明書通りに、垂直に保って丁寧に研げば、鋭利な刃が付く。(クリックすると拡大画像を表示します)自身はダイヤモンドの荒砥も入手したので、最初にそれを使っている。研ぐナイフやきつい使い方をしてなまくらになったものに対して、手っ取り早く当て刃(?)が付く。ランスキー向きなものは、もちろんランスキーで研ぐ。対応できないものやでかくて面倒なものにはスパイダルコで、と使い分けている。