予約ブログカレンダーマサミール研究所50°C洗い低温スチーミング調理法で素材が持つ本来の美味しさをお伝えする料理教室です。食材本来の味をあげ鮮度がよくなり保存性を高めてくれる働きがあります。低温スチーミング(70°C蒸し)とは...低い温度で食材を蒸すことで、栄養をキープしながら甘味と旨味がます調理法です。Japanのアンテナショップでもあります。教室には、お料理初心者からプロの飲食店オーナー、人気料理家さん様々な方が参加されてます!皆なさん、基本からスタートしますので料理歴は関係なくイキイキとワクワクと新たな調理法を学んで頂いてます。(12)5.054321クービックユーザーとても分かりやすくて楽しい授業でした。食べ比べがありキチンと違いを確認できるのも良いです。処理した後のお湯が凄いことに...それを食べていると思うとどれだけ身体に負担をかけているのかが怖いです。楽しみにしていた「お節」。バラつきがあり、皮をふっくらさせるのに苦心していました。家族が集うお節の大切さをも学ばせて頂きました。ありがとうございました。各ご家庭のお節を食べ歩きしたいくらいです💕どうぞ佳いお年をお迎えください✨2019年12月29日クービックユーザー50度洗い低温スチーミングをわかりやすく丁寧に教えていただきました。盛り付け方や味付けのコツ、素材選びのアドバイスは大変参考になりました。来年も楽しんで頂ける講座準備しております。引き続きよろしくお願い致します。日本語English。