上にも乗せて焼いた、ケーキ。イチジクを食べたことがある人なら、あの味が、口の中に広がって、何日かたってまたこの画像を見ると、その味を思い出す、そんなケーキになりました。底面15センチのマルグリット型。小麦粉とアーモンドプードルとバターの、標準的な生地。無花果から水分が出そうなので、ちょっと固めな生地。頼りないくらい、やわらかふわふわに焼きあがった。真ん中に、ハートの焼き型ができてる?偶然のLOVEに、ほわっとする。冷たく冷やすとイチジクが美味しいケーキ。札幌の、近所のスーパーで生のイチジクが買える時代になったんだ、ってビックリ。