「糖尿病と闘う!糖質オフメニュー」はこちらで販売します。marie*こちらの本は現在、HPからのみの販売となります。ご購入希望の方はamarie@beautyneeds.netまでお問い合わせください。4冊まで400円(全国一律)昨年、2014年春に「グルメをあきらめず糖尿病が改善」を主婦の友社から白澤卓二先生の監修で出させていただきました。サンクスといったコンビニにて2015年4月7日より順次発売することになりました。(*取り扱いのない一部店舗もあるそうですので、ご注意ください)誰にも頼らず、自らが食材を選択し、フライパンを握って料理をする。意識を変えて本気で食生活を改善する。計測器で血糖値を測りながら、数値を改善する。合併症を防ぐ最短距離はこれだ!と思ったマリー秋沢が考えた、簡単、糖質オフ料理。糖尿病を改善したい、合併症を予防したい、という方はもちろん、ダイエットやアンチエイジングなど健康や美容を心がけたいすべての方にお読みいただけたら幸いです!!以下は本書からの抜粋です。本当に簡単にフライパン1つで出来てしまうレシピが満載です。(P.59)厚揚げを半分の厚さになるように切って、フライパンに油を引かずに中火でじっくりと加熱するだけでできるピザ。なるまで加熱するのがポイントです。肉や野菜などの具をのせてチーズをふりかけ、フライパンの蓋を閉めたらチーズが溶けるまで待つだけです。(P.59)チーズと合いそうな、糖質オフな野菜やタンパク質が勢揃い。ソースは無調整豆乳とチーズ、塩、胡椒とシンプルですが、乳糖を含む牛乳などは使わず無調整豆乳を使うので、血糖値は挙りません。カラフルな食材で友達を呼んでパーティー気分で楽しめます。(P.54)厚みがある鶏もも肉はいったん、平クなるまで包丁で開いてから焼くと、しっかり火が通り、美味しい。最初に強火で焼き色がつくくらいに両面を焼くことで、肉汁を中に封じ込めた後に、弱火でゆっくり。この工程により、皮はぱりっと中はジューシーなチキングリルが出来ます。✴︎2015年12月現在、こちらの本で1ヶ月間糖質制限をされた糖尿病の方がなんとヘモグロビンA1Cが8.3で入院を強いられていた方が6.3に下がられたと嬉しいご報告をいただきました。マリー秋沢、嬉しい限りです!!どうか糖尿病を簡単、美味しい、満足料理で改善されたいという方にご紹介ください。marie今回は10月25日に開催。皆様のお越しをお待ちしています。●キノコポタージュ●カラフルサラダサラダで野菜をしっかり食べるには、ドレッシングやプラスアルファで加える糖質制限料理。肉を比較的多く食べがちの糖質制限実践者には欠かせない、腸内をきれいにしてくれる食物繊維と、消化を促してくれる酵素が豊富な生野菜。●低糖質クロワッサンあのサクサククロワッサン。糖質を控えて出来てしまう。お申込みはこちらから※クラスの2日前まで受付いたします。4日前からキャンセル料(4日前から50%当日100%)がかかります。※申し込みされると、24時間以内に受付メールを送信致します。メールが届かない場合は、お手数ですがご連絡下さい。迷惑メールボックスもご確認ください。marie2015年4月から6回シリーズで兵庫県の阪急沿線にある売布神社の駅ビル、ピピア売布4階のキッチンスタジオで糖質制限食のクラスをスタート。その中でも関西ならではの「糖質オフ、粉もの」の作り方をご紹介します。皆様、ふるってご参加下さい。■日程■2015年4月から第四日曜日(4/26、5/24、6/28、7/26、8/23、9/27)☆2016年も同じメニュー構成で開催します。¥5,500お支払いは事前振込みとなります。ハーブを料理に取り入れよう●日本の春のハーブ、”三つ葉”を使ったアジアンササミサラダ●憧れのスリムをキープ、ロールケーキ●ふわふわ低糖質パン(大豆パン)6月28日(受付終了)●血糖値の上昇を抑えるパンチの利いた餃子はこれ!●チンジャオロースは2色ピーマンでビタミンたっぷりチャージ●タピオカのようなチアシードで腸キレイ。”ココナッツミルクゼリー”●ふすま(ブラン)食パン7月26日(受付終了)●鴨南蛮のおそばも実は低糖質!出汁からしっかりめんつゆ作ります。細かく刻んだ具材を入れて華やかに。●マカダミアナッツ入り白和え●サイリュームを使うとまるでわらび餅。●ローカーボくるみパン8月23日(受付終了)●カレーパンにはかわいく野菜でトッピングを。●スパイスを使いこなすエスニックチキンカレー。カレールーには勿論、小麦粉は使いません。●夏野菜と薬味で夏バテ解消。柚子胡椒ドレッシングのさっぱりサラダ。9月27日(受付中)●粉もんの王様、お好み焼き。これも低糖質でいいんです。●フライパンで焼いて素材の旨味を引き出そう!帆立、海老、アスパラなど。現在、マカダミアナッツミルクは日本に流通していないため、特別ルートにて入手することになります。お申込みはこちら今までのクラスの様子はマリー秋沢のブログで随時アップしています。ご覧ください!ヾ(@^▽^@)ノ皆様のお越しをお待ち申し上げております。marie現在、日本での糖尿病、または糖尿病予備軍の方の人数は中高年の4人に1人と言われています。今後も増え続ける糖尿病。今後、これだけの生活習慣病の人口が年々増える中、社会はこれからどう変って行かなければならないのでしょう?現在、外食の際に糖質制限をしようとすると、ほとんど食べるものがないほどたくさんの炭水化物や糖質が溢れており、糖質を制限して血糖コントロールをしたほうが良い方々にとっては、とても生活しにくい世の中です。その中でも出来るだけ気をつかって糖質を制限し、色々な誘惑にも負けずにがんばっておられる方々がいます。野菜を食べることで野菜の様々な恩恵を受けながら良質なタンパク質は肉や魚で補い、甘いものはたまに砂糖以外の甘味料を使ったスイーツを食べ、大好きなお酒も蒸留酒にとどめる、といった具合でしょうか?そんな努力をしながらも、さらなるプレッシャーが襲ってきます。会社の会合や友人との会食、そして家で家族と食事をするときでさえも、こんな言葉をかけられてしまいます。「どうしてごはん、パン、麺、デザートを食べないのか?ごはんを食べないと心配だから食べて。デザートはちょっとくらい、大丈夫でしょ。久しぶりに会ったんだから、ちょっとくらい酒を飲んでもいいんじゃないか?」などなど。これから日本の人口の大半が中高年となるということは、なんらかの形で持病を抱える方の数が増える一方になります。生活習慣病と言われる病気は、薬だけで治そうとしても根本的なところでは治らないと言っても過言ではありません。生活習慣の乱れでかかってしまった病気は、まずは生活習慣を改めることから始めなければ改善することは難しいからです。一度、生活習慣病にかかったら、まずは色々な誘惑から逃れ、また周りの意見に惑わされずにご自分の生活習慣をまずは根本的に食習慣から治そう、と努力をしていただかなければなりません。そのような努力をなさっている方々へ、社会全体が敬意を持って、応援する姿勢をとらなければならないのです。その素晴らしく意志の強い方々のがんばりをたたえて。今後、そのような方々を受け入れる体制、サービス、糖尿病というもの(生活習慣病全般)の理解が社会全体に浸透しなければ、日本では今後も家に閉じこもって夢や希望をなくし、ゆくゆくは寝たきりになってしまうお年寄りの数は減らないのではないか?と私は思うのです。食事制限をすることは、何も特別なことではありません。それはむしろ年齢とともに自然に行う習慣となるべき事柄です。私が紹介するお料理は、なにも作るためだけのものではありません。これらはむしろ外食した際に食べても良いもの、NGなもの、などの見極めができるようになっていただけるためにご紹介するものでもあります。このようなお料理が今後、家のみで食べられるものではなく、外食しても気軽に食べられるようになるように、飲食業界の方々にも是非、チェックしていただきたいお料理の数々です。何歳になっても、食べることの楽しみをあきらめることなく、何歳になってもウキウキ出かけられて外食ができて、人生を謳歌できるよう、そんな幸せを常に感じられるような社会が実現するよう、マリー秋沢、イメージしながら今後も皆さんのお役に立てるよう、努力をしていきたいと思っております。人生は一回きりだから。病気をひとつやふたつ持っていても、今は医療の発達や生活習慣の改善で長生きが出来る時代なのだから。無理は禁物ですが、毎日、毎日、ご自分の身体が喜ぶ最適なものを取り入れて食生活を改善することで、合併症を防ぎ、希望のある人生を。お料理もいつからだってチャレンジあるのみ。方も是非、試してみてくださいね。3ローカーボフーズショップが宝塚にオープンしました。通販サイトがオープンいたしました。Videos糖質オフ!ヘルシーな旨い話。Room」をお聞きください。糖質オフ!ヘルシーな旨い話。Room」をお聞きください。Tubeでも見れます!糖質オフ!ヘルシーな旨い話。