栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。東京でお寿司を頂くのは、何年ぶりなんだろう。「美味しい物を食べるためなら、遠方でも行く」という方も多い中、時間的な制約で県内でさえ近場で済ましてしまうのが常。仕事で東京に行く用事があっても、そのままとんぼ返り。長年頑張って来られた方々の表彰式が、新宿の京王プラザホテルで開かれたのです。「おめでとう」の心を込めた祝賀会を開催しよう~。ここなら栃木から出てきた私でも、迷わずエスコートできる!!普段は足を運ぶことがない、本館7階にお店がありました。どこがお店の入口なのかな?と思った瞬間、店員さんと目が会い予約を伝え席に案内してくれました。通してくれたのは、メインとなる掘り炬燵カウンター。足が悪い方用の椅子席のカウンターも別にあるのだそうです。13席のカウンター席は、入れ替わり立ち替わりお客さんが来られる!!老若男女、様々な方がお客さんとして来られています。写真OKか尋ねると、気持ちよく了承との返答。途中、私達の周辺のお客さんが切れたときは、カウンター越しに記念写真も撮ってくれました。高級寿司店ということで緊張していたHさん。「心も満たしてくれた」と大感激。Tさんも今度奥さんを連れてきたいと。備前」29700円(税、サ込)をお願いしました。わかめと大根で口を潤しながら、食事を進めていきましょう。「穴子のゴボウ巻き」この日は穴子が随所に登場しました。「帆立の磯辺巻き」ここで記憶に残る一品が。立派な帆立を焼き海苔に巻いて。した帆立は、まるでお餅のよう。気持ちをリラックスさせてくれました。「中トロ」この日のマグロはすべて大間。背びれの下のワカレミという部位。なめらかな味わいに魅了されました。同じマグロなのに、今度はサクサクと軽快な食感。「ねぎま」えっ?焼き鳥?と思うようなフォルム。脂が乗って、とろり~。梅しそ」ここでお口直し。「穴子の骨せんべい」うなぎの骨せんべいは食べたことがありますが、穴子の骨せんべいは初めて。うなぎより骨が繊細で、サクサクと頂けました。その脇にあるのは、昆布絞めで使われた昆布を干した物。