北海道グルメと料理レシピ|食べ食べ北海道!MENUTOPこのブログについてお問い合わせホームページ旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。2019/10/23TwitterFacebookGoogle+はてブ昼は基本的に、30分くらいで作れるものを目指しています。必然的に一品だけとなるし、一食分の作りきりです。ちなみに、買い物は朝に済ませます。「昼ごはんに何を食べようか」と決めてから、仕事に取りかかるスタイルです。なんとなく、その方が張り合いがあるので。わけで、今週のランチ紹介です。※タイムラグありますが、4月1日分からスタートします。PDT土曜日スキレットで焼いたポークステーキと、ガーリックライス。PDT日曜日ホタテ丼。刺身のホタテをそのまま丼にした。貝柱が厚くて、さすがは北海道産。share手軽な道具で、殻付きホタテの捌き方スーパーに行くと、殻付きのホタテが売っていました。厚みがあり、貝殻が力強く閉まる感じで鮮度も良さそうです。・身に透明感があり、ふっくらしているもの。PDT月曜日ホタテのこっこ丼。した食感は、わりとやみつき。shares旬のホタテ|ホタテのこっこ丼のレシピ北海道では、一年を通してホタテが獲れます。道内各地で水揚げされ、その量は北海道漁業の30%を占めるほど。日本海あたりのホタテは、3月から4月が旬と言われています。スーパーに行くと、貝殻付きや刺身でも売られていますね。美瑛の街に出て、ハンバーグカレー。分厚いボリュームに肉汁たっぷり。美瑛グルメは数あれど、一二を争う頻度で行っている店が味枡。鶏チャーシューと辛ニラ、味玉と、仕込んでおいたものを載せただけ。北海道産のニラは、2月が食べどき。「一番ニラ」と言われ、その名の通り一番最初に収穫されるニラです。肉厚で軟らかく、甘みがあるので生に近い状態で、シンプルに食べるのがオススメ。PDT木曜日そばめしは、いつも2食分になります。残ったら、翌日の朝ごはんになるのが定番。PDT金曜日ピーマンの消費に、豚ピーマン丼。豚肉を細切りにして、片栗粉をまぶしてから焼いてます。冷凍のエビを使ってパエリア。取っ手が外れるフライパンなので、そのまま食卓に出せるのが嬉しい。鯖の水煮缶詰を使って、ドライカレーにした。市販のカレールーなので、玉ねぎを炒めただけ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。いなばまこと北海道の美瑛町に在住するWebデザイナー。夏は農業スタッフとして畑に出て、アスパラやトウモロコシを収穫しています。豊富な北海道産の食材を見ては、調理したり食べに歩いたり楽しんでいます。ウィジェット今週のランチ(4月1日〜9日)旬の北海道食材から農作物、ご当地グルメまで。歩いて作って食べるブログ。美瑛町よりお届けします。