【日本国産】ジャパニーズウイスキーおすすめランキング近年のハイボールブームから、『マッサン』効果でさらに火がついた近年の『ジャパニーズウイスキー』。日本国内に限らず、国外からも高い評価を受け、日々じわじわと消費量を伸ばしています。既存の蒸溜所だけではなく、新たな蒸溜所もどんどん造られ、日進月歩の勢いで新たなウイスキーが生み出されては多くの人に飲まれています。大きな差が生まれ、しかも味わいは多種多様。どれを飲んでいいか迷ってしまうケースも少なくないでしょう。そこで今回は、続々と増えてきた『ジャパニーズウイスキー』のおすすめ銘柄を、ランキング形式で紹介します。ランキングと言っても1位から飲めばいいというものでもなく、シーンやニーズに合わせて数多くの国産ウイスキーを選抜しました。味わいや価格帯だけではなく、コンビニやスーパーなど普段生活している中で手に入りやすいもの、またレアなもの、最近のニューフェイスまで載せていますので、「ジャパニーズウイスキーが飲みたい!」とお思いの方や「日本のウイスキーってどんなものがあるんだろう?」と疑問に感じている初心者の方までぜひ参考にしてみてください。いただいた新宿「Zoetrope(ゾートロープ)」ジャパニーズウイスキーの種類では、はじめに我が国「日本」で造られているジャパニーズウイスキーの種類についておさらいしておきましょう。ジャパニーズウイスキーは、主に3つに分けられます。スコッチに代表される本格派ウイスキーの代名詞「モルトウイスキー」。近年売り上げを伸ばしつつある「グレーンウイスキー」。日本のみならず世界的に販売量・消費量の高い「ブレンデッドウイスキー」。この3つはどれも造り方が異なり、味や香りに大きな違いがあります。ジャパニーズウイスキーを楽しむうえで知っておきたいポイントなので、まずは種類の違いを理解しておきましょう。モルトウイスキーモルトと単式蒸溜器ジャパニーズウイスキーにおけるモルトウイスキーとは、大麦麦芽だけを使用した、単式蒸溜のウイスキーを指します。原料:大麦麦芽(モルト)のみ造り方:単式蒸溜器による蒸溜ほかの2種とは違い、単一の原料でシンプルな蒸溜を行っているため、濃厚で力強い風味を味わえるウイスキーが出来上がります。した個性を楽しみたいのであれば、モルトウイスキーをおすすめします。ちなみに日本のモルトウイスキーには、「シングルモルト」と「ピュアモルト」があり、ひとつの蒸溜所だけで造られたウイスキーのことを「シングルモルト」。複数の蒸溜所のモルトウイスキーを混ぜ合わせた(Vatting-ヴァッティング)ものは、「ピュアモルト」と呼ばれています。グレーンウイスキーグレーンと連続式蒸溜機(図解)ジャパニーズウイスキーにおけるグレーンウイスキーとは、穀類を主に使用した、連続蒸溜のウイスキーを指します。連続式蒸溜は単式蒸溜とは違い、効率的な蒸溜を何度も行うことで手間なく高アルコールの原酒を生み出します。複数回に及ぶ蒸溜よってウイスキーには欠かせない雑味も薄めてしまうため、グレーンウイスキーは非常に飲みやすく無個性になりがちです。日本におけるグレーンウイスキーは、元々、単体で飲まれるためのものではなく、モルトウイスキーと組み合わせてブレンデッドウイスキーを生産するためのウイスキーでした。近年、『カフェグレーン』や『知多』といった単体で飲むことのできるグレーンウイスキーが登場し、その軽い口当たりとさわやかな香りから人気を呼んでいます。出典:SUNTORYブレンデッドウイスキーは、その名の通り複数のウイスキー原酒をブレンドしたウイスキーです。原料・造り方:モルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をブレンド数十種類のモルトウイスキーと数種類のグレーンウイスキーが混合されることで、複雑でバランスのとれた香味を持つウイスキーが生み出されます。重要なポイントとして、個性的なモルトウイスキーに、クリアな味わいのグレーンウイスキーを加えているということがあります。モルトウイスキーの強い個性は、グレーンウイスキーの透明感と混ざり合い、より万人受けする飲みやすい味に仕上がります。ブレンディングはブレンダーと呼ばれる専門家が行うため、複雑ながらも安定した味わいがもたらされます。日本のブレンデッドウイスキーは、高アルコール(ハイプルーフ)に慣れていない日本人に合わせて、全体的に飲みやすいウイスキーが多い傾向となっているのも見逃せません。ハイボールや、日本特有の「水割り」文化にも適した、料理と相性の高い味わいも特徴的です。ジャパニーズウイスキーといえば、ブレンデッドウイスキーを思い浮かべる方も少なくはないでしょう。ジャパニーズウイスキーの基本はこちらの記事に詳しく書いてあります。以上の種類分けを踏まえてランキングに入りたいところですが、もうちょっとだけご案内を。実はジャパニーズウイスキーは、ほかのウイスキーと比較した時、2点、大きな強みがあるのです。一つ目は「飲み方が多彩なところ」。二つ目が「料理との相性がよいところ」。味の傾向や飲みやすさなどがありますが、この2点こそが他国のウイスキーとの大きな違いです。この点を知ってからランキングを見ていくというのも、新しい発見に事欠かないでしょう。歴史を遡っていくと、国産ウイスキーには大きなひとつの分岐点が見えてきます。それはブレンデッドウイスキーが大いに消費量を伸ばした高度成長期の時代、ジャパニーズウイスキーがモルトウイスキーからブレンデッドウイスキーへ転換したころの話です。日本人の口にはそれまでのウイスキー、当時の『白札』や『ニッカウヰスキー』は個性的で口に合わなかったと言います。そこから改良がなされ、世間がウイスキーを飲むようになったのはブレンデッドウイスキーの「飲みやすさ」「とっつきやすさ」があったからと言えるでしょう。言い換えてしまえば「この親しみやすさ」こそがジャパニーズウイスキーの本懐であり、根底であるのです。世間の人たちはより気軽に楽しむため、ハイボールや水割りで飲むようになり、ウイスキーはどんどん庶民の生活に寄り添った日常的なお酒となっていきました。身近なお酒となったウイスキーは、さらに飲み方を工夫しレモンを浮かべライムを絞り......手を変え品を変え、楽しむようになったのです。サントリーでは最近人気な『知多』のお湯割りをおすすめしており、ニッカでは『ブラックニッカ』に合わせた様々なハイボールを提案しています。「飲みやすく親しみやすい味」だからこそ、いろいろな飲み方で自分なりの工夫が楽しめるジャパニーズウイスキー。海外のウイスキーでも「工夫の楽しさ」はありますが、ジャパニーズウイスキーの「工夫の楽しさ」は、多様性があり、それこそ「一味違う」工夫となるでしょう。「水割り」でウイスキーを知ろう。親しみやすい「水割り」の楽しくて美味しい飲み方、作り方!2016年12月23日ウイスキーハイボールのおすすめ銘柄・作り方や種類。出典:SUNTORY公式HPより「ハイボールごはん。」1970年代にサントリーは「二本箸作戦」と称して、ウイスキーを寿司屋、天ぷら屋、割烹などの日本料理店へ展開しました。昨今の居酒屋ハイボールブーム。わずお勧めしているお店は少なくありません。ジャパニーズウイスキーは総じて、「飲みやすい」味わいとなっております。【フィニッシュ(後味)】という一連の味わいにおける、【口当たり】の部分が滑らかであるという特徴を持っているということです。ファーストタッチが滑らかだと、その後の味わいが引き立ちます。それは料理を味わうのに個性をぶつけて邪魔するのではなく、調和をもたらしてくれるのです。洋食であればソースやスープとのマリアージュ、和食であれば出汁や醤油、味噌や麹などとの相性が顕著でしょう。【和食と好相性】【洋食と好相性】のランキングも用意しておきましたので、お食事と一緒に楽しまれる際にお役立てください。それではお待ちかねの新旧オールスタージャパニーズウイスキーランキングです。今回は年間200種類以上(概算)のウイスキーを味わうBARREL編集部がスタンダード・レア・ニューフェイス問わず、ジャパニーズウイスキーを「気になるコーナー」別で選んでみました。※最後にご紹介しますが、撮影にはジャパニーズウイスキーの老舗モルトBAR「ゾートロープ」にご協力いただいています。飲みなれている方も改めてしっかり飲んでほしい「味・価格」ともにとっつきやすいウイスキーをランキングしました。【中級ランキング】では【モルト・グレーン・ブレンデッド】の種類別に分けてみました。【上級ランキング】は見かけたら一度は試してほしいウイスキーをベスト5で選んでいます!さらには初心者さん、ビギナー向けの【低価格帯】と【コスパ最強】ランキング。【和食と好相性】【洋食と好相性】を5位からノミネート。気になるジャパニーズウイスキーランキングをご覧ください。「ウイスキーを飲んだことがない初心者だけど、話題になっている国産ウイスキーを飲んでみたい!」または「ウイスキーは飲んだことあるけど、種類はたくさんあるし、どの銘柄から入っていけばいいのかわからない!」そんな方はまずコチラの【初級】から試していくことをおすすめします。「飲みやすさ」と「価格帯」です。深みがあるウイスキーは飲みごたえがあるかもしれませんが、しかしまだまだ飲みなれていない方にはわからないでしょう。高いウイスキーには美味しいウイスキーが多く存在しますが、最初からただ高いウイスキーを飲んで、それがどの程度美味しいのか判断基準がわからないでしょう。この【初級】では「そこそこお安く飲みやすい美味しいウイスキー」を基準に選んでいます。バランスを考えたセレクトとなったので、まずはここから試してみましょう。スペシャルリザーブAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる1969年の万博前年に誕生した歴史のあるブレンデッドウイスキー。キーモルトには『白州』を使用した、ラグジュアリーな一本。『サントリーオールド』と共にウイスキーの一時代を作った、ウイスキー史には欠かせないロングセラーブランドです。『オールド』は高級ブランドだったのに対し、『リザーブ』は価格帯としても幾分か安く手に入れることができ、万博を観覧に訪れた海外旅行客からも好評を得ていました。昔ながらの愛飲者も多く、本来であれば5位に甘んじるポテンシャルではないのですが、ウイスキー初心者が手に取って後悔しない飲みやすさ、値段、重厚感を考慮して、初級の登竜門として選ばせていただきました。軽快な飲み口で、ストレートは味わい深く、割って飲むとさわやかに楽しめるでしょう。4位:ハイニッカAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる誕生年が1964年と、上記の『リザーブ』よりも古い歴史を持つブレンデッドウイスキー。「日本ウイスキーの父」と呼ばれた竹鶴政孝がこだわり続けたボトルであり、39%という度数も特級・一級・二級とウイスキーの等級が決まっていたころの時代に、竹鶴氏が二級で許されるぎりぎりのアルコール度数を狙ったという、名残り深く感慨深い味わいとなっています。グレーンウイスキーの割合が多く、割らずにストレートでもするりと飲める正直でニュートラルな味わい。1,000円台でありながらも嫌みのあるアルコール臭さは感じられなく、気軽に日々楽しむことのできるニッカの変わらぬ魂が詰まったブレンデッドウイスキー。竹鶴氏も好んだ1:1のトワイスアップでお試しください。1920ml[/colwrap]『ハイニッカ』よりもさらに古く、『サントリー白札』として生まれたのは1929年でした。これが記念すべき国産ウイスキー第1号であり、前身である寿屋が現在のサントリーという社名に変更したときに『サントリーホワイト』と今の銘柄になりました。今でも長らくサントリーの看板商品として、愛され飲まれ続けています。価格帯により比較されがちな『角』よりも、丸みを帯びた味わいです。樽由来となる熟成された香味や若干の甘みもあり、飽きの来ないウイスキーです。販売数も多く、よく見かけますが、手に取って損はしないボトルでしょう。ストレートよりも割って飲むほうがすっきり感や香りのふくらみを感じることができます。2位:角・白角Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる『白札』とともにサントリーの国産ウイスキー普及を担ってきたのが、『角瓶』と呼ばれるこのウイスキーです。今でこそその角ばったボトルから『角』という名称となりましたが、1937年の販売当時は『サントリーウヰスキー12年』という銘柄でした。価格も手に入りやすくなり、飲みやすく推移していった他商品とは異なった独特のスモーキーさから大衆的なアルコールとして定着し、『角』と周知がなされていきました。ボディの安定感から炭酸で割って飲まれることが多く、筆者も氷なしのソーダ割が好みです。白いラベルの『白角』も同様に定番商品ですが、白州蒸溜所のすっきりとした原酒を主に使用し、クリアな味をコンセプトに造られています。『角』とは違った飲み心地と、さっぱりとした後味が評価されています。暑い日の角ハイボールはがもたらしてくれるのど越しは、爽快の一言に尽きます。白角は2019年3月を目途に休売が決まりました。1位:宮城峡Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるニッカ第二の蒸溜所の名前を冠したシングルモルトウイスキー。以前は『シングルモルト仙台』という商品名でしたが、ニッカウヰスキーがアサヒビールの子会社となったのち、2003年に一新され『宮城峡』という名称となりました。同ボトルのように年数表記がないものは「ノンエイジ」と呼ばれており、熟成年数にこだわらないオリジナルの味わいを深く追求したものとなっています。スタンダードな出来ながらも奥深く、飲みごたえもあるシングルモルトという点から、初級の1位として選ばせていただきました。竹鶴氏がこだわったとされるクリーンな水質が、果実のような甘い香りをストレートに表現。初心者にもおすすめです。最初はトワイスアップで、慣れてきたらだんだんストレートの濃さに近づけて奥深い味わいを楽しみましょう。モルト3選モルトウイスキーは、ウイスキーの色合いが濃く表現されており、飲みやすいジャパニーズウイスキーの中でも個性が光ります。ここでは【中級】として、「完成度が高く」「万人受けする飲みやすさ」を追求したモルトウイスキーを選ばせていただきました。【初級】では物足りないけど、いきなり高いウイスキーやレアなウイスキーに行くのが怖いという方は、ぜひこちらの【中級】モルトを試してみて、ジャパニーズのモルトの粋に触れてみましょう!3位:山崎Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる日本におけるウイスキー蒸溜所第一号となる「山崎蒸溜所」の名前を冠したサントリーの看板となるシングルモルトウイスキー。現在では原酒不足のため品薄が続き、メーカー小売希望価格からはるかに高騰した値で取引されることもしばしば。ノンエイジでも出回っている品が少なく、かなり手に入りにくい銘柄となっております。その希少価値に負けない威風堂々とした味わいから、中級のモルト部門3位とさせていただきました。年数表記のあるものは、その複雑性、高尚な味からより上位を狙えるポテンシャルがあり、世界中からも大きな評価を受けています。シェリー樽にて熟成された香りはフルーティであり、ビター。「山崎ハイボール」はBARシーンでも人気の定番となっています。カフェモルトAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる「カフェ」とは、カフェ式連続式蒸溜機のことを指し、一般的にはグレーンウイスキー造りに用いられる蒸溜機です。ニッカウヰスキーでは、新しいチャレンジとしてこの蒸溜機を使用してモルトウイスキーを造り、2014年に販売を開始。それが『カフェモルト』であり、この試みは世界からもゆるぎない評価を得ています。アルコール度数は少々高めの45%。カフェ式連続式蒸溜機から生み出されたモルトは、とろみのついた芳醇なバニラの味わいが特徴的です。した飲み心地を味わうためにもストレートがおすすめです。熟成年数は7年表記ですが、その幼さを感じさせない仕立ての良さを口当たりの軽やかさから感じられます。※休売する情報があるので、原酒の充填を待ちたいものです。ダブルディスティラリーズAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるワールド・ウイスキー・アワード(WWA)でも今や常連となった、秩父に蒸溜所を持つベンチャーウイスキーが手掛ける珠玉のウイスキーブランド「イチローズモルト」。2000年に蒸溜を停止した羽生(はにゅう)蒸溜所と、今現在も稼働を続ける秩父蒸溜所の原酒をヴァッティングしたハイブリッドなウイスキーです。イチローズモルトのボトルはどれも手に入りにくく、特筆すべきがこの『ダブルディスティラリーズ』。なくなってしまった羽生蒸溜所の原酒を使っているため、味わえるうちに味わっておきたい一本です。秩父蒸溜所の原酒はミズナラ樽熟成が有名ですが、羽生蒸溜所ではシェリー樽を使用していました。ふたつの個性が織りなすハーモニーは、味を確かめやすいトワイスアップこそおすすめです。グレーン3選グレーンウイスキーは、その穏やかな味わいから「サイレントスピリッツ」とも呼ばれています(反対にモルトウイスキーは「ラウドスピリッツと呼ばれる)。その中にも丁寧な造りから来る繊細な味わいが秘められており、近年のウイスキーファンの心をわしづかみにしています。【初級】を経て、じっくりとグラスを傾けたいときにウイスキーが適しているということを知ったあなたは、このランキングからお選びいただくのが良いでしょう。3位:知多Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる2015年に全国リリースされたニューフェイスながらも、瞬く間に消費量を伸ばしていったサントリーのグレーンウイスキーです。愛知県は伊勢湾を望む知多半島に位置する知多蒸溜所は、設立が1972年と実は長い歴史を持つ蒸溜所。サントリー、ひいては日本のブレンデッドウイスキーには欠かせないグレーンウイスキーを長らく製造しており、ウイスキーシーンを支え続けてきました。新ブランドとして名乗りを上げた理由のひとつには、「食中酒としてのウイスキー」というサントリーのこだわりがあるとのこと。サントリー四代目チーフブレンダーの福與伸二氏もお墨付きのウイスキーとなっています。モルトとは違う穀物の香りが軽やかに漂う飲み心地の良いウイスキーです。福與氏の言にもある通り「割って飲むスタイルの自由度が高く」、特に炭酸との相性は抜群です。食事に合わせて揚げ物であればレモン、肉料理であればハーブなど変化をつけても楽しめるシーンを問わないオールラウンダーなウイスキーです。カフェグレーンAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるニッカウヰスキーの要ともいえるカフェ式連続式蒸溜機を使用したグレーンウイスキー。現代においてカフェ式蒸溜機を使ったウイスキーは世界でも稀であり、その独特な風味によってインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)などの品評会で高い評価を受けました。かの竹鶴政孝がこだわった蒸溜機で作られており、ほかのグレーンにはない穀類由来のふんわりとした香味が感じられるようになっています。いったところからもニッカのウイスキー造りにおける強い情熱が感じられます。グレーン特有の軽快さ、爽快な甘みを持ちつつも、はっきりとした熟成香があり、よく寝かされたモルトのような芳醇な味わいも。度数は少し高めの45%ですが、まろやかで飲みやすいため、すいすいと飲めそうな印象です。口の中で広がる味わい深さがあるので、ぜひストレートでお楽しみいただければ、そのポテンシャルの高さに舌を巻かずにはいられないでしょう。※休売の情報があるので、原酒の充填を待ちたいです。シングルグレーンDRINXでさがしてみるKIRINのインターネット通販サイト「DRINX」や富士御殿場蒸溜所での購入でしかほぼ入手手段がなく、入荷しても売り切れ必至ということでなかなか手に入れにくいグレーンウイスキーです。BATCH』は2017年のWWAでベストグレーンの入賞を果たしており、完成度の高さをうかがい知ることができます。とろみのある濃い色味は味にも反映されており、黒砂糖のような甘さが感じられます。したエステリー香があるので、甘さを嫌味に感じることはないでしょう。基礎がしっかりとできているため割って飲んでも崩れることはなく、上品な味わいから水割りにしてゆったりと楽しめるでしょう。ブレンデッドの補助的なグレーンという認識が改めさせられるボトル。した後味を持ち、アルコール感も薄いので食中酒として合わせるのもOK。30ml~100mlボトルの初心者セットもありますジャパニーズもいいけどスコッチウイスキーもレベルが高いものが多いです。スコッチウイスキーを代表する有名銘柄を、それぞれ地域や製法ごとにセレクトしました。ウイスキービギナーの方におすすめな5種の飲み比べセットです。30mlセットと100mlセットから選べるので、少しずつ飲み比べて、あなたの好きなスコッチウイスキーを見つけてください。ブレンデッド5選ジャパニーズウイスキーの顔と呼ぶべきブレンデッドウイスキー。それほどまでにブレンデッドは消費・生産量において、他のウイスキーを圧倒しています。そのブレンデッドウイスキーの【中級】とあらば、ジャパニーズウイスキー自体の【中級】と捉えても不思議ではないものが選ばれるでしょう。基準としては、【初級】よりも飲みごたえがあるけれども、「手に入る値段で飲みやすい美味しいウイスキー」。なんのこっちゃわからないだろうとは思いますが、【初級】を試したあなたならわかる珠玉の【中級】ブレンデッドのジャパニーズウイスキーっぷりを味わえるのはこのランキングだけです。なにはともあれ、【初級】に物足りなかったけど、飲みやすいウイスキーが好きという方は試してみましょう。5位:笹の川チェリーウイスキーAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる笹の川酒造の歴史は古く、元をたどれば18世紀にまでさかのぼります。実際にウイスキー製造免許を受けたのは1946年であり、それ以降日本の地ウイスキーシーンを支え続けてきた古強者であることは間違いないでしょう。目玉の「チェリーウイスキー」シリーズは安価で飲める質の高いジャパニーズウイスキーとして隠れた人気を誇っています。37%の通常銘柄はなんと1.8Lと大容量でこの価格。40%の『チェリーウイスキーEX』も容量は500mlですが非常に安価で、入手が容易なイチオシ商品です。クセを感じない、普段飲みに適しているマイルドな味わい、ほんのりと感じられる自然実のある果実香が面白さを感じさせてくれます。2016年には安積蒸溜所が誕生。『BARレモンハート』でも登場した「究極の安い酒」は、さらなる味わいをウイスキーシーンに見せてくれるでしょう。4位:サントリーローヤルAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる発売当初である1960年台では「ローヤル」という名前が示す通り、高級なぜいたく品として扱われていました。サントリーの創業者であり初代マスターブレンダーでもある鳥井信治郎の自信作としても有名です。風情がある要望とは裏腹に味わいはシンプル。口当たりはまったりとしており、後味にシェリーの甘い香りが感じられる飲み心地の良いウイスキーです。ストレートで飲むよりも多少加水することで香りが華やかに膨らみます。冷やすとかすかにスモーキーさが漂う印象となるので、雰囲気を変えたい方はロックもぜひ。3位:信州Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる九州は鹿児島の焼酎で有名な本坊酒造が手掛けるブレンデッドウイスキー。本坊酒造は鹿児島県(津貫)と長野県(上伊那)に蒸溜所を持ち『マルスウイスキー』の製造・販売を行っています。こちらは長野県唯一のウイスキー蒸溜所「信州マルス蒸溜所」の限定販売ウイスキー。長野県が生んだ豊かな自然と、澄んだ空気を感じさせる軽快でフレッシュな味わいと、モルトの華やかな香りが特徴的なブレンデッドウイスキーです。万能なタイプでストレート、ロック、水割りとどんな飲み方でもお手軽に楽しめます。2位:岩井トラディションAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるこちらも本坊酒造がリリースしているブレンデッドウイスキー。「岩井」という名は、信州マルス蒸溜所を設計した岩井喜一郎にちなんで名づけられました。岩井喜一郎は竹鶴政孝の先輩として、竹鶴をスコットランドに派遣させる一役を担いました。その後、日本に戻ってきた竹鶴から「竹鶴ノート」と呼ばれるレポートを受け取り、本坊酒造では顧問としてウイスキー部門に携わり、現在のマルスウイスキー誕生の礎を築いた人物です。香りは岩井喜一郎が求めたスモーキー&ピーティー&スウィート。他のジャパニーズウイスキーとは一線を画す骨太な味わいとなっています。ボディがしっかりしているので、様々な工夫が楽しめるでしょう。筆者おすすめはひとつだけ小さな氷を落とした水割りです。水の割合が多いとせっかくのフレーバーが壊れてしまうので、加水はほどほどに。リリースした「富士山麓ブランド」のフラッグシップウイスキー。熟成のピーク(マチュレーションピーク)を迎えた上質な原酒を厳選してブレンドした自信作で、非常に表情豊かな複層的な味わいを楽しめます。洋ナシやパイナップル、オレンジピールを思わせる柑橘系の香りと、黒糖、フィナンシェなどの焼き菓子のような甘く香ばしい風味が重なります。ピートフレーバーも味わいに奥行きを持たせており、非常に高バランス。複雑で長い余韻も印象的です。それぞれの原酒の持つ本来の香味的特徴や個性が一番出ている状態を樽詰めしているので、「富士山麓らしさ」が前面に出た作品と言えます。「富士山麓の樽熟原酒50度」を食中にハイボールとして楽しんだ後の食後酒として、こちらをじっくりと味わうというのが通好みでしょう。【上級】といたしましては、値段やお求めやすさを考慮に入れず、文字通り国産ウイスキーをいくつも通ってきた上級者に捧げるウイスキーです。原酒不足や、東京オリンピックに向け加速するジャパニーズウイスキーシーンにおいて、欠かせないウイスキーをピックアップさせていただきました。ひとつひとつは「これを飲んだら国産ウイスキーがわかる!」というものではありませんが、それぞれには味や香り、そしてそのウイスキーが生まれた背景や歴史に特徴があり、ジャパニーズウイスキーを語る上で重要なボトルですので、チェックしてみるのは大変勉強になります。筆者もこれらを飲み、そこにある背景を知ってジャパニーズウイスキーが歩んできた道のり、世界的な位置づけ、これからの行く末がちょっとはわかった気になれたので、見つけた際は試してみることをおすすめします。BARによっては、マスターがそのボトルに関する面白い話を教えてくれるかも......!5位:白州Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる山梨県は南アルプスの自然がはぐくむ環境下で生まれたシングルモルト。緑生い茂る森の中にある蒸溜所が生み出す大地の恵みは、飲んだ人をほっとさせる柔らかさを与えてくれます。『山崎』『響』と同じくサントリーが誇るシングルモルトであり、「ノンエイジ」を含むその他ラインナップは世界的にも高い評価としてインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)で多数賞を獲得しています。ボトルからも感じられるさわやかな印象は、味わうことでさらに深まります。新緑を感じる若木、葉っぱの香り。そこに加わるシトラス、青りんご、若干のハーブ香は正に森を味わっているかのよう。ハイボールにすることでさらに涼やかにすっきりと楽しむことができます。追記:『白州12年』が原酒不足で終売となり、「ノンエイジ」もそのあおりを受けて品薄、高騰状態が続いてます。年数表記があるものはこれからも品薄状態が予想されますが、機会があればぜひお試しいただきたいと思います。4位:津貫ニューポットAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる本坊酒造はマルス信州蒸溜所に続き、2016年に開設した鹿児島県は薩摩半島の南西に位置する津貫蒸溜所のニューポット・ウイスキー。「ニューポット」とは単式蒸溜機(ポットスチル)で蒸溜されたばかりの、熟成されていない・未成熟な無色透明に近いウイスキーです。『津貫ニューポット』は蒸溜したてではなく、3年以上と短い熟成期間のウイスキーですが、ほぼ無色透明、まさに原酒といったウイスキーです。味わいや香りにも荒々しさが残り、初心者には決して薦めることはできませんが、上級者であれば「ニューポットならではの味わいを知る」という意味でも飲んでおいた方がいいでしょう。ヘビーピーテッド(重いピート香)と呼ばれているように、鼻を近づけるだけでガツンと強いピート香が感じられますが、トワイスアップで飲むとその激しさもやわらげられ、奥に潜む新芽のようなモルトの香ばしさが味わえるでしょう。今後日本にある様々な蒸溜所のニューポットが販売されると思います。フェスなどでも試飲ができるので是非飲んでみてはいかがでしょうか。カードシリーズAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるイチローズモルトはそのすべてのボトルで「ノンチルフィルタード」を行っています。これは「Non-chillfiltered」=冷却濾過をしていないという意味であり、実は多くのウイスキーで白濁防止のために行っている、0度近くまで冷却→濾過という工程を差し挟んでいない製法のことです。そのためイチローズモルトには味わい豊かな、個性あふれるウイスキーが多く存在しています。前置きが長くなってしまいましたが、『カードシリーズ』はその個性をかなり色濃く体現しているボトルシリーズです。カードシリーズは全部でトランプの種類と同じ52+2種類(1~13、ジョーカー2種)存在し、そのどれもが閉鎖された羽生蒸溜所のホグスヘッド樽と東亜酒造幻の原酒を使い異なるカスクでフィニッシュした、希少価値の高い銘柄です。現在では入手困難であり、一部では54本のセットが数千万円の高値で取り引きされることも。芸術作品や宝石などに近い希少価値を誇ります。筆者は数本飲む機会がありましたが、そのどれもが芳醇。香り高く、複雑濃厚な味わいでした。見かけたらぜひお試しください。お値段以上の体験がきっとあなたを待っているでしょう。追記:実はカードシリーズは54本ではなく、58本あるとのことです。イチローズモルトは黎明期、カードシリーズ最初の4種はそれぞれ半樽ほどしか出荷されなかったとのこと。その後、出荷が安定し54本のカードシリーズが生み出されたわけですが、最初の4本は早めに瓶詰めされたため、あとのシリーズとは熟成年数に違いが生じ、しかもロットも違うため別物と考えられているそうです。現存しているかは不明ですが......。有名な「若鶴酒造」は、戦後間もない1953年『サンシャインウイスキー』の販売を開始しました。それ以降、北陸は富山の地で、三郎丸蒸溜所は、60年以上の歴史を受け継ぎながらもウイスキーを作り続けています。クラウドファウンディングによって三郎丸蒸溜所が改修され、「見学のできるウイスキー蒸溜所」として生まれ変わったのが耳目に新しいですが、その同年にリリースされたブレンデッドウイスキー『ムーングロウ』の存在も見逃せません。1960年代のモルト原酒、さらに貯蔵していたグレーンをブレンドしたその味わいは、【上級】のウイスキーにふさわしい出来上がりです。ほのかに感じるかぐわしい熟成香、月明かりのように柔らかな口当たり、心地の良いアロマと奥行きのある樽香。厳選されたグレーンがきれいにモルト原酒の良さを引き出しているクリーンな仕上がりとなっています。1位:駒ヶ岳Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる信州マルス蒸溜所が擁するモルトウイスキー。『駒ヶ岳』の名は、中央アルプスの麓に位置する名峰が由来となっています。現在では『駒ヶ岳』の名を冠するウイスキーは軒並み生産終了となっており、入手困難です。置いてあるBARを探すのでさえ難しいでしょう。Shinshu』シリーズなど、限定的な動きは見られるため、手に入れるとなれば常にアンテナを貼って置くのは悪くないですね。ひとつの樽だけを瓶詰めしたシングルカスクもあることから、『駒ヶ岳』の味わいをはっきり断定することはなかなか難しいでしょう。基本的にはピート感は少なく、華やかな香りが印象的で芳醇な樽香を味わい尽くせるボトルがほとんどです。どれも味が違えど完成度の高いフレーバーが感じられます。信州の花をモチーフにしているだけあり、年月による変化、四季による味わいが楽しめ、まさにジャパニーズウイスキーとも言える象徴的なウイスキーです。晩酌や寝酒といったように毎日のようにウイスキーを飲まれる方もいらっしゃるでしょう。余談ですが、ウイスキーは他のお酒と比べてもカロリーが低く、高尿酸血症の原因のひとつでもあるプリン体が極めて少ないので、毎日とは言わなくとも日々お酒を飲む方にとってはありがたいお酒であると言えます。健康面は別として日々ウイスキーを飲むとなると別の問題が発生します。ウイスキーには当然高価なものがあり、値段を考えずに飲んでいると出費がかさみます。「でも頻繁に飲みたいし、美味しさも捨てたくない......」。そんな方に送るのがこのランキングです。美味しいウイスキーとその美味しさの秘訣を書かせていただきました。安くておいしいウイスキーを探している方は参考にしてみてください。翌年にリリースされたということで、かなり歴史のあるウイスキーとなってますが、1度生産中止の憂き目にあって復活したこともあり、手に取りやすい庶民に愛される主力ウイスキーとして名が知られています。リーズナブルな価格は1,000円以下、容量は他のウイスキーボトルよりも少し小さく640ml。その手に取りやすさもまた低価格ウイスキーの定番としてあり続ける所以でしょう。味わいは残念ながらアルコール臭が強く、ストレートやロックで飲むにはクセを感じます。軟水と合わせると樽由来のバーボンに似たこげのある木材の香り、モルトの風味、ナッツ感が味わえるので、冷えた軟らかいミネラルウォーターと合わせてみてはいかがでしょうか?『レッド』と名にあるように琥珀色の美しい香りをしていますので、色付けのウイスキーカクテルとしてもご利用いただけます。噂では梅酒などの漬け込み酒にぴったりとのこと。地ウイスキーあかしAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる「明石焼き」とはたこ焼きに似た卵焼きですが、名前は兵庫県明石市が由来となっており、その点も大阪名物のたこ焼きと異なる点です。ここで紹介する『あかし』も同様に兵庫県明石市の、明石海峡を臨む「ホワイトオーク」の蒸溜所にて製造されています。1984年から一新した蒸溜所でウイスキーの生産を行い、2007年には『ホワイトオークシングルモルトあかし』が誕生。日本の地ウイスキーを支える古参酒造です。容量は500mlですが、価格はその造りこみに反して驚きの1000円台。ニュートラルな味わいは平坦にも感じますが、その実、料理などの邪魔をしない味わいでもあり、お食事と一緒に楽しむには適した味となっております。口に含んで噛むように味わうとまろみのある甘みが感じられ、日本酒のようなお米にもあるコクが感じられるかのよう。「お金をかけたくないけど軽く飲みたい」という気分の時には、ぜひおすすめしたいウイスキーです。クリアAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる「キング・オブ・ブレンダーズ」または「ニッカのおじさん」が描かれたニッカウヰスキーの定番商品。ウイスキーといえば、札幌すすきのにも飾られているこのおじさんをイメージする人も少なくはないでしょう。特徴としてはピートを使わない「ノンピートモルト」。これを使用してウイスキーを造ることで普段飲みに適したクセのない軽快な味わいを追及しています。度数も軽めに抑えた37%。1,000円を下回る価格は、コンビニでも販売している手に入りやすさと相まって非常にお手軽なウイスキーとして手に取られています。切れ味のある香味がハイボールを進ませます。ライトに飲めるためストレートやロックでも楽しめますが、やはりおすすめはハイボール。炭酸強めのソーダを使い、シュワシュワ感たっぷりにして飲むとすっきり気分爽快!夏の季節、暑い日にはさっと飲むと、さっぱりとした気分で心地よく過ごすことができます。味わいそのものはプレーンなため、レモンやハーブをお好みで加えても楽しめますね。3&7Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる印象的な名前のブレンデッドウイスキー。数字はそれぞれの年数表記を表しており、「3」は3年以上熟成させたグレーンウイスキー、「7」は7年以上熟成させたモルトウイスキーを意味しています。2,000円に満たないお値段でお買い求めいただくことが可能です。マルスウイスキーの中でもお手頃なウイスキーですが、味わいはボリューム感があり、ホワイトオーク樽の若々しさ、ウッディーな渋さも十分に楽しめる贅沢な一本です。した味・香りではあるものの、どこからか感じるみずみずしさと、のど越しの心地よさは峻険な中央アルプスの地下水由来でしょう。普段すっきりめなブレンデッドを楽しまれる方にとっては若干の重さを感じるやもしれません。加水しても香りが崩れることなく、飲み方のバリエーションが広がるので、ウイスキーを日々飲まれる方にとっても重宝するウイスキーです。置いてある酒販店はそこまで多くないため、近隣で売っているところを見つけられたあなたはラッキーです。クラシックAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる言わずと知れたサントリースピリッツのブレンデッドウイスキー。なんとこの『トリス』、日本初のモルトウイスキー蒸溜所である山崎蒸溜所の竣工前に販売されていましたが、その時の品質は劣悪な模造ウイスキーであり、現在の法整備が整えられたウイスキーとは全くの別物でした。時は経ち、国産ウイスキーの品質が上がるにつれ『トリス』もまた進化を遂げていきましたが、廉価な【低価格】ウイスキーとしての立ち位置は変わらず、いつの時代も庶民の味方、日々飲めるウイスキーとして長く愛されています。1950~60年台にかけて流行った「トリスバー」は『トリス』を主力としたちょっとおしゃれなオーセンティックBARでした。ロングセラー商品のためバリエーションに富み、『トリスクラシック』をはじめとする『トリスエクストラ』『トリスハニー』『トリスハイボール』などがあり、どれもお財布にやさしいお値打ち品ばかり。原酒不足が騒がれている昨今でもいつまでも安くあり続ける『トリス』。今でも現存する「トリスバー」では普段家で飲むのとは違った極上の『トリス』が楽しめることでしょう。『トリス』がどんな味か知っている方も、どこか懐かしさを覚える「トリスバー」で思う存分『トリス』を味わってみるのいいものですよ。【低価格帯】に引き続いてお値段に関わるランキングです。【低価格帯】では「安さ」を主眼に置き、頻繁に飲まれる方におすすめしたいランキングを掲載しましたが、【コスパ最強】ランキングでは、毎日は飲まないけれども、1週間に3日程度は飲むという方におすすめしたいウイスキーを選んでいます。ジャパニーズウイスキーの中でもお手頃な値段で、しかも味わい深く、飲み飽きない銘柄を考えに考えた末、ランキング形式として紹介したいと思います。どれを飲むか迷った時は、こちらのラインナップからお選びいただくのも悪くないでしょう。5位:サンシャインウイスキーAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる富山の地ウイスキーとして長い歴史を歩んできたブレンデッドウイスキー。その始まりは昭和中期の戦後にまで遡ります。『サンシャイン』の名称は公募されたもので、「再び日本に日を昇らせようという」思いが名前の由来と言われています。近年、リニューアルされた蒸溜所で新たなスタートを切り、また一歩地ウイスキーシーンにニュースをもたらしました。ウイスキーを作り続けているところの挑戦的な姿勢は、日本のウイスキー造りに発破をかけてくれるもので、是非とも応援していきたいですね。価格はなんと1.8lで3,000円を切ります。廉価でお買い求めいただけるうえ、同じような価格帯のウイスキーと比べると味わいも安定しており、コスパは高いです。『サンシャインウイスキー』というレーベルは他の国産ウイスキーとは異なり、ピート香と呼ばれるフレーバーを売りとしています。こちらはサンシャインウイスキーのプレミアム商品。通常ボトルではそこまで重みは感じませんが、『プレミアム』となると香りに特徴が表れてきます。『プレミアム』とはいえ、そこまで価格も高くないので、さらなる味わいを求める方はぜひ試してみてください。Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる4位:ピーク・ウイスキーAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる一升瓶、黄色のラベル、字体の印象が強いとインパクト大な玉泉洞酒造が送り出す地ウイスキー。リキュールなど豊富なラインナップを擁しています。軽めの味わいで割って飲むスタイルに適したウイスキーです。ロック、ハイボールなどの飲み方が好みであれば飽きずに楽しむことができるでしょう。1.8lの容量があるので通常の飲み方だけではなく、ジュースや氷にこだわってバリエーションを考えるのも一興です。通常の700mlボトル換算すると、1,000円を切るお値段は最強のコスパと言えるでしょう。毎日飲む方におすすめしたいウイスキーです。3位:フロム・ザ・バレルAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるニッカが生んだ四角いボトル・シンプルなラベルのブレンデッドウイスキー。BARRELが選ぶ初心者におすすめのウイスキーでも取り上げた商品ですね。容量は500mlと少なめですが、本格的な造りであるのにもかかわらず、3,000円程度とお買得のお値段です。複雑さが感じられる重なりのあるコクは、加水を最低限に抑えた丁寧な造りとマリッジと呼ばれるブレンド後の再貯蔵の賜物。51%という国産ブレンデッドの中でも高めの度数は、凝縮されたうま味、味わいを裏打ちしており、ラグジュアリーかつ多層的な構造を実現しています。おすすめの飲み方はトワイスアップ。ストレートではぎゅっと秘められた味わいが華開くように加水によって膨らみを見せてくれるでしょう。飲みごたえが相当に高いので500mlであっても長く楽しむことができるでしょう。実際にこの辺のコスパ感は買っていただいて楽しんでいただけると実感できるかと思いますので、まずは手に取って試してみていただきたいと思います。ホワイトラベルAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる数あるイチローズモルトの中では比較的安価で手に入りやすいのが、この『ホワイトラベル』。白いラベルに書いてあるのはミズナラの葉をイメージしたイラストレーションです。シングルモルトが多い中でのブレンデッドですが、自社のキーモルトと世界中から集めて厳選した9種のモルトと2種のグレーンをブレンドしたという味わいは、はっきりとイチローズモルトというブランドを意識しつつもなめらかで飲みやすい口当たりを実現しております。高騰しがちなイチローズモルトですが、こちらは1本5,000円以下で買うことができるため、同ブランドの入門編としての位置づけがよく見られます。味わい・香りの構成において、すべての部分で完成度が高く、文句なく万人受けしやすい一本と言えるでしょう。モルティで高貴さ漂う甘味、グレーンの爽快さが心地よく響き、ストレスなく楽しむことができます。ストレートからハイボール、水割り、ミスト、お湯割りとなんでもござれのオールラウンダー。シーンを選ばずに、肘肩張らずに楽しむことができる良コスパを持っています。』と悩みましたが、シングルモルト好きの筆者としてはコチラを選ばせていただきました。北海道は日本海に面する余市蒸溜所は、国内外問わず評価の高い観光地としても有名で、多くのウイスキーマニアも訪れています。その蒸溜所の名前を冠したのが『シングルモルト余市』。構えた時の最初の地としても有名です。竹鶴は余市にスコットランドと似たような風土を見出し、ウイスキーを製造する最初の土地として定めました。仕込み水には雪解け水をたっぷり含んだ余市川の水を、広大な石狩平野からはピートを求めることができ、まさに竹鶴が望んだ“ウイスキー造りの土地”がそこにはありました。そんな『余市』は、一口だけでも重厚なボリュームを感じ取ることができます。熟成に適した環境下での深く広がる樽香は、年月を重ねた木材と香ばしい芳香を持っており、ドライフルーツのうっとりとする甘味、全体の味わいを崩さないピート、そして加水するとよくわかる潮の香りがうまく噛み合わさっています。お値段は若干安定供給が心もとなくなってきましたが、いまだに5,000円を切るお手頃価格。レベルの高い味わいを楽しむことができます。アイラセット8ピース30ml~100mlご要望が多かったので作りました!ウイスキーの聖地、アイラ島のシングルモルトウイスキー8種の飲み比べできる小瓶セットです。アイラモルトの魅力を知りたいと思っているビギナーさんにおすすめのスペシャルセットとなっています。30mlセットと100mlセットから選べるので、少しずつ飲み比べて、あなたの好きなアイラモルトを見つけてください。一見すると、ひどく相性が悪いようにも思えますが、しかし相性の良い組み合わせで飲んで食べ、食べて飲むとあら不思議!料理もお酒も見事になくなります(笑)。和食の時にウイスキーを選ぶコツとしては、まず最初に「甘さを感じないもの」が挙げられます。「熟れた果実香」ともあまり相性は良くないでしょう。逆にクリーンであったり、スパイシーさを感じるものであったり、ブリニー(塩辛さ)を感じるものは和食と好相性なことが多いです。料理に関しては麹を使用している「醤油」「味噌」といった調味料は、実はウイスキーと相性が悪くありません。ランキングを参考に、嘘でないことを確かめていただければと思います。原酒ではありませんが、熟成は戸河内にあるトンネル内で行っており、入念な温度管理がなされているとのことです。中国醸造では長年にわたってウイスキーを販売していたものの、自社蒸溜所はありませんでした。2017年12月、広島に「桜尾蒸溜所」の竣工式が行われ、ウイスキーの製造がスタートしました。ジンは販売されていますが、ウイスキーは2021年に販売予定とのことです。楽しみに待ちましょう。『戸河内ウイスキー』ですが、味わいは淡麗。一口目にはかすかに甘く香るも、樽香由来のコクがメインに感じられるウイスキーです。加水しても味わいに伸びがあるので、水割りなどで料理と一緒に楽しみたいところでしょう。おすすめの和食は「鶏のから揚げ」です。グラスを傾け、じんわりと味が残っているうちにから揚げをほおばると、普段の味とはまた違った味を楽しむことができるでしょう。上位ラインナップの8年は食中ではなく食後に楽しみたい味わいです。樽熟原酒50度Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるキリンディスティラリーが所有する富士御殿場蒸溜所で生み出されたKIRINが主力とするウイスキーブランド。以前はシングルモルトも販売していましたが、現在ではブレンデッドのみの販売となっています。その時に設立されました。『ロバートブラウン』や『エンブレム』などKIRINの歴史になくてはならないボトルを生み出し、そして2005年、『富士山麓』が誕生するに至ったのです。緯度の高いスコットランドにも似た涼しい気候と、霊峰富士からの静謐な仕込み水を使用した軽快な味わい、さわやかな甘みとピリッとした辛みがあるため、濃い味の和食と相性が良いです。おすすめなのは「秋刀魚の塩焼き」!秋には脂がしっかりとのった秋刀魚と『富士山麓』ハイボールにすだちを落として、旬をさっぱりと味わいたいものです。富士山麓を使ったハイボールを出している居酒屋も多く(天ぷらやなどの和食系が多い印象)初心者にもとっつきやすいです。このリーズナブルでみなさまに愛されていた富士山麓樽出原酒50度ですが、2019年の3月をもって終売が発表されました。2005年から約13年間販売され続けたロングセラーのレギュラーボトルなだけに残念ですね。3位:サントリーオールドAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるダルマの愛称で親しまれたサントリーを代表するブレンデッドウイスキー。最盛期の1980年初めには1億3000本の以上もの出荷があったビッグネームです。1940年に誕生し、戦後1950年に販売を許された『オールド』は、その価格や佇まいから国産高級ウイスキーとして扱われていました。高価だった輸入ウイスキーと比べるとまだ手に入れやすく、サントリー(当時:寿屋)の広告戦略の後押しもあったため、一時期はあらゆるお店で『オールド』は扱われていたと言います。数々のドライフルーツやほんのり残るピート香もあり、まさに国産ウイスキーの首魁とも呼ぶべき安定感です。お食事と合わせる飲み方であれば、加水はせずにストレートかロックでそのずっしりとした重厚感を味わいつつ、しっかり飲んでいくスタイルが良いでしょう。料理は『鰹の叩き』が相性抜群。燻された鰹としっかりとした赤身の味わいが優しいピート香と混ざり合い、ほっと一息つけるような後味を演出してくれます。不思議とポン酢との相性も良く、サントリーのウイスキーの出来の良さはただただ舌を巻くばかりです。ピュアモルトAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるIWCやWWAで数々の賞を獲得してきたニッカが誇るブレンデッドウイスキー。命名は言わずも知れた竹鶴政孝から由来します。2000年に発売された『竹鶴12年ピュアモルト』はピュアモルトという名前が示す通り、ニッカの原酒を余市・宮城峡からブレンドしたものとなっています。ある年の『竹鶴17年』においては、50種類以上もの原酒を一滴単位でブレンドするという緻密に計算されたブレンディングを行っており、ニッカが『竹鶴』という名前にいかにこだわって造っているかがわかります。『宮城峡』と『余市』、どちらも飲んだことがある方ならその二つが高い技術で出会っているのがわかるかと思います。華やかな『宮城峡』と過酷な自然環境に育まれたコシの強い『余市』が混ざり合い、絶妙なバランスで溶け合ってモルトの力強さを表現しながら、ブレンデッドの飲みやすさを与えてくれます。おすすめ和食は「浅蜊(アサリ)・蛤(ハマグリ)の酒蒸し」です。風味たっぷりに蒸しあげられたプリップリの貝を口に含んで、ついと一口『竹鶴』を流し込めば、あの竹鶴政孝が見た悠久のウイスキー黎明期が目の前に浮かび上がるかもしれません。ジャパニーズハーモニーAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる原酒不足のあおりから『響12年』終売に続き『響17年』も休売(終売ではない)となってしまいました。『響』の中でも17年を好きだった人は多く、ジャパニーズウイスキーの中でも最高級の位置づけとしてとらえていた人も少なくはないでしょう。HARMONY』はまだまだ現役であり、これからも『ディープハーモニー』『メロウハーモニー』といった限定品が出るだろうことからもその動向から目が離せません。『響』の受賞歴はすさまじくハイエンドボトルだけではなく、【12年・17年・21年・30年】と豊富な年数で国際的な賞を獲得しています。それだけにサントリーの最高級モデル、そして日本が誇るジャパニーズウイスキーの極致という印象はありますが、それもそのはずで年数以上の貴重なモルト原酒を30種類以上も使用し、グレーン原酒においても複数のグレーンでブレンデッドを行うという徹底っぷり。加えてブレンダーの水準の高さも受賞歴の要素として入ってくるのでしょう。ゴージャスな含み香と比較して、スムースな舌触り。濃厚さは熟成由来のもので、個人的な意見としては「出汁」の多声牲を感じました。HARMONY』に関してはモルティ&ナッティという親しみやすい味わいもあるため、肉料理とのマリアージュが◎。『豚の角煮』や『そぼろ料理』などお醤油などの甘辛煮で味付けをしたお肉との相性はかなり高いです。洋食と合う国産ウイスキーの条件は様々です。和食とは違い、甘く「果実香」のするウイスキーでも、「ソース」や「ドレッシング」を工夫すればピタリと照準を合わせることは可能です。ジャパニーズウイスキーともなれば、アイラ島や特定のバーボンのように個性が強烈ということも少ないので、基本的には洋食と合わせやすいウイスキーが多いと言えるでしょう。このランキングで紹介するウイスキーは、「どれだけ料理と一緒にウイスキーを楽しむか」を考えたものです。組み合わせは大勢多数の方も楽しめるスタイルを提案させていただきましたので、どんどん人におすすめしてみてください。武州Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる羽生蒸溜所を開設した東亜酒造のブレンデッドウイスキーです。一時期のウイスキーブームが過ぎ去り、羽生蒸溜所が閉鎖と相成った際、笹の川酒造が原酒を預かり、それをベンチャーウイスキーを立ち上げた肥土伊知郎氏がイチローズモルトの原酒として使用したのは有名な話。ウイスキー製造を一時撤退した東亜酒造は、2016年にウイスキー事業を再開。失われた蒸溜所の再建も視野に入れ、『ゴールデンホース武蔵(ブレンデッドモルト)』『ゴールデンホース武州』を販売するに至りました。自社原酒はすでに無くなってしまったため、使用しているのは海外からの輸入原酒。3年以上熟成のスコットランド産ブレンデッドウイスキーをベースにスコットランド産モルトを合わせ、オーク樽で熟成させた商品味わいは淡麗。口当たりは軽く、ソーダ割りや冷やすことでよりさっぱりと楽しむことができます。レモンやライムなど柑橘を絞って飲むのも良し、軽い軽食と合わせるも良しの気軽なウイスキーです。パーティーや仲間内での食事などで、「ピザ」や「ホットスナック」「カナッペ」といった砕けたシーンに合わせて楽しみましょう。4位:ロバートブラウンAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみるキリンディスティラリーの富士御殿場蒸溜所で造られた記念すべき第一号ウイスキー、それが『ロバートブラウン』です。サントリーとニッカウヰスキーがウイスキーの文化を切り開く中、多少出遅れた形で富士御殿場蒸溜所を開設したキリン・シーグラム株式会社(現、キリンディスティラリー株式会社)が、日本人に合わせた本格派ウイスキーとして世に送り出したブレンデッドウイスキー。今ではもうなくなってしまったスコットランドの蒸溜所の名前が由来となっているとのこと。レトロなデザインと伝統的なラベルがウイスキーの歴史をじんわりと思い起こさせてくれます。香りや味わいにはどことなくバーボンのようなテイストが感じられます。ナッツの甘味、強烈なほどではないピート香、バニラや若さの残る果実香。口当たりは若干とろみの残るスコッチ感があり、どことなく上品ささえ残ります。ボディはしっかりとしているため、キンキンに冷やした水割りでもウイスキーのポテンシャルをしっかり味わうことができるでしょう。強い味わいにも負けないということもあり、「スペアリブ」や「BBQ」など豪快な肉料理と一緒に楽しむのがおすすめ。コスパ的にも非常にお得となっています。見かけることはあまりないかもしれませんが、一度味わって損はない一本です。ピュアモルトAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる『竹鶴ピュアモルト』とは異なるニッカのピュアモルトシリーズには、ホワイト・レッド・ブラックの3種類がありました。現在ではそのどれもが出荷終了となり、限定的な方法でしか入手困難な状況となっています。1984年に発売開始された『ピュアモルト』はその種類によってベースとなるモルトが異なり、3種の中でもほぼお目にかかることのない『ホワイト』は『余市』のヘビーピーテッドモルト、『レッド』は『宮城峡』モルト、そして『ブラック』は『余市』モルトが使われています。それに加えて海外からの輸入原酒を使用しているため、ジャパニーズだけではない独特の風味を残すようになったのです。『ホワイト・レッド・ブラック』のそれぞれは違った個性を見せています。『ホワイト』はアイラモルトの特徴を活かしたブリニー&ピーティーが飲みやすく、『レッド』は『宮城峡』のスムースさを受け継ぎながらもオイリーな奥深さと複雑な芳香を、『ブラック』は大胆に『余市』の味を表現しつつスモーキーな個性を楽しませてくれます。味わいとしては島国+島国、日本とスコットランドのハイブリッドという表現がどのボトルにも当てはまります。海の幸である「オイスター(牡蠣)」料理はどのスタイルでも美味しく味わえるので、ぜひご賞味あれ。越百Amazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる本坊酒造は「マルスシリーズ」から紹介するのが『ブレンデッドモルトウイスキー越百(コスモ)』。2015年に世に出たこのウイスキーは、越百山という山の名前がモチーフになっています。ちなみにコスモ(cosmos)とは宇宙の意ですが、由来には百にも連なる峰を越えていかないとたどり着けない山という一説もあり、直接的に宇宙を意味するものではないとのことです。転じて、ラベルやボトルの装飾には峻険な中央アルプス山麓にある信州マルス蒸溜所から見上げる夜空を意識した煌びやかなデザインが施されています。味わいは豊かで、シェリー樽感が満載です。一口目にはドライフルーツのような熟れた甘みを感じ、二口目にはモルトの華やかな香り、ふくらみのある充実感を味わうことができるでしょう。冷やしていただいてもその香りは損なわれることなく、むしろマイルドに、ビターに楽しむことができます。香りを楽しみながらゆったりと飲むことができる水割りもおすすめ。熟れた果実を思わせるまろやかさは「ジャム」や「ベリーソース」にぴったり。濃いソースを使用した「ステーキ料理」にはぜひ合わせてほしい、深い懐を持ったウイスキーです。ワインウッドリザーブAmazonでさがしてみる楽天市場でさがしてみる羽生蒸溜所の原酒をキーモルトに使った贅沢なピュアモルトウイスキー。後熟に使われたフレンチオーク樽はマスカット・ベーリーAとメルローのワイン樽2種を使用したもので、イチローズモルトは発酵槽(ウォッシュ・バック)にミズナラ樽を使用しているので、この二つを掛け合わせることはかなり独特な製法と言えるでしょう。別名ジャパニーズ・オークと呼ばれるミズナラ樽は水分を多く含むため、樽材として使うのが非常に難しく、日々の管理や調整も困難を極めますが、熟成が織りなす香りはウッディを超えたみずみずしい森林の香り。ジャパニーズオークと呼ばれる“日本”を表す樽香を与えてくれます。洋食との相性が非常に高いワインの香りは、国産ワインの樽香によるもの。上品なアロマが口いっぱいに広がり、食欲をそそるタンニン、奥底でひそかに主張するモルトの風味がウイスキーだということを再確認させてくれ、多幸感あふれるフレーバーを感じずにはいられないでしょう。甘すぎず、それでいて辛すぎない味わいは高い完成度こそがもたらせてくれるものです。基本的に洋食とのフィードバックは高いですが、特に「チーズ」を使った料理との組み合わせが最上級。美味しいチーズと一緒に夜を共にしたいウイスキーです。原酒不足が危惧されるジャパニーズウイスキーは、しかし......!!2018年に入っても休売・終売の流れは止まることなく、好調な出荷とは反比例して原酒不足の悩みの声がどこからも聞こえてくるような気がする昨今です。実はこの原酒不足ムード、今に始まったことではなく、特級表示がなくなり海外ウイスキーの値段が軒並み崩れた1989年近辺から始まっていたのです。1989年のそれまで売れ行き順風満帆だった国産ウイスキーは出荷に応じて生産していましたが、しかし海外ウイスキーが安値で手に入れられるようになり、自然と国産ウイスキーは余りはじめ、そしてウイスキーメーカーは多量の在庫を抱えるようになりました。現在では、その多量の在庫が熟成を果たして、様々なコンペティションで受賞するようになったはいいのですが、在庫には限りがあり、当然のことですが原酒不足の憂き目を見ることとなったのです。現在の原酒不足に至る流れは1989年の酒税法改正から連綿と続いていた流れであり、もっと言えば爆発的な生産量を誇ったバブル期からの遺産こそが遠因として存在するのです。このような状況は憂うばかりではなく、良い反面もあります。昨今の相次ぐ蒸溜所再建&新設がそうです。安定した需要が見込め、ビジネスとして成功例が見られる中で、ウイスキーに情熱をかける人たちが入りやすくなったことは決して悪いこととは言えないでしょう。この流れは日本だけではなく、本場スコットランドにも訪れているようで、全世界的なムーブでもあるようです。昔よりもさらに良くなった設備で、どこの蒸溜所でも美味しいウイスキーを造っていっていただけばのちの楽しみも増えるというものでしょう。製法も日々進化しているようですし、ウイスキーシーンの今後は暗い話ばかりではなく、楽しみな面ももちろんあると思います。その未来でまたウイスキーが楽しく飲めればいいとも私は思いました。店内はオーセンティックなBARの雰囲気。置いてあるボトルはそのほとんどがジャパニーズウイスキーであり、その数はなんと300種類以上ものバリエーションがあります。ジャパニーズだけではなくウイスキー全般に対する高い知識を持つマスターは気さくな人柄で、楽しいお話を聞かせてくれるでしょう。ジャパニーズウイスキーに興味ある方は必訪のBAR。公式Facebook:https://www.facebook.com/ShotBarZoetrope/ランキングツイートシェアはてブLINEPocket「少しずつ試せる」通販ショップ日本最大のウイスキーメディアBARRELでは、色々なウイスキーを通販で試せるサービスを共同運営しています!おすすめセットはこちらRECOMMENDこちらの記事も人気です。ランキング2017.1.11プレゼントに最適なウイスキーロックグラスは?おすすめブランドのご紹介ランキング2019.4.172,000円以下の格安ブレンデッドウイスキーおすすめ26選。リーズナブル...ランキング2016.10.27超格安!大学生の『初めてのウイスキー』におすすめする気軽に飲める銘柄6選ランキング2018.11.30初心者にもおすすめなカルヴァドスの味と種類。ランキング2017.7.9アイリッシュウイスキーのおすすめの銘柄や美味しい飲み方をご紹介ランキング2016.12.26お値段お手頃!自宅でウイスキーを飲むならこのブランドのロックグラスがおすすめランキング2017.4.30[1000円~]ピート香を感じるスモーキーなウイスキーでおすすめはどーれ...ランキング2018.8.24【プロ執筆】スコッチウイスキーのおすすめ銘柄と種類。北海道生まれのフリーライター。ウイスキーと小説のマリアージュをどうしても流行らせたいと思っているアラサー。最近バーボンの奥深さに気付き、バーボン党に。お酒はいろいろ嗜むが、結局ウイスキーに戻ってしまう様子。強くはないんでインスタントに酔っぱらえるのは利点。誰か私にお酒をください。POSTこのライターの最新記事ランキング2019.4.172,000円以下の格安ブレンデッドウイスキーおすすめ26選。初心者にもおすすめなコストパフォーマンス優...美容と健康2018.10.9二日酔いのツラ~イ頭痛・吐き気を治す方法教えます!ランキング2018.7.13【日本国産】ジャパニーズウイスキーおすすめランキング編集長:オーツカプロフィール毎月50万人以上が訪れるウイスキーメディア「BARREL」を運営しています。ウイスキーを知らない人がウイスキーを好きになる「きっかけづくり」をできればと思っています。記事の執筆、監修のほか、サイトの運用や集客のお仕事もしています。メーカーや蒸溜所、酒屋さんやバーテンダーさんとも積極的にコラボ中。今月のおすすめウイスキーセット。あなたの「おいしい!」を見つけよう2020.01.01ニッカカフェモルト・カフェグレーンの味やおすすめの種類や銘柄、おいしい飲み方をご紹介2020.01.15エライジャクレイグの味やおすすめの種類/おいしい飲み方/12年・18年・スモールバッチ2020.01.12ハイニッカの味やおすすめの種類や銘柄、おいしい飲み方をご紹介2020.01.066週間体験レポート!ヘルスマネージ大麦若葉青汁の難消化デキストリンの成分と効果。口コミ、評判や最安値を紹介。