栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。ちかく、一本路地に入った場所にお店を構えています。真夏を思わせるある日、お店に伺うと・・・。「冷鯛らーめん」の文字が目に飛び込んできました。(夏季、鯛の日限定)なんていい日だ!!今の気分にピッタリ!!店内には二十周年をお祝いして贈られたお花が。愛されているお店なんだな~と改めて実感しました。カウンターに座り、改めてメニューを確認。「冷鯛らーめん」750円+大盛100円(税込)をお願いします。ドンぶりになみなみ盛られたらーめん。白髪ねぎ、分厚いチャーシューは歯切れが良くてちょうどいい固さ。麺は冷製なので、いつもより弾力が伝わってきます。最初は塩気を感じた鯛スープ。塩気のあとに、スッと軽やかに旨味が。冷たいのにしっかりとした深い味わいに驚かされました。この日は珍しくゆっくりとした営業。西洋料理専科」の話や、軽井沢のホテルブレストンコート内にある「ユカワタン」で鮎のスープを頂いた話など、料理好きにはたまらない話を聞かせて貰いました。気が付くと、どんぶり一杯に入っていた冷たい鯛スープをすべて飲み干してました。これだけ飲むと、塩気で喉が渇くものですが皆無。飲んでいて「疲れない」美味しいスープでした。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5400件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。