レーベルはコロムビアミュージックエンタテインメント→zetima/地中海レーベル→コロムビアミュージックエンタテインメント→ユニバーサルミュージック(ユニバーサルシグマ)。デビュー時は小澤音楽事務所に所属していたが、2012年から芸文に所属。靴のサイズ24.5cm。習い純和風の音楽に触れていたが、13歳の時に、急性喉頭腫瘍を発症、取り除く手術の前夜に病室で出会ったエディット・ピアフの「愛の賛歌」に心を救われ、シャンソンを歌うことを心に強く決める。中学校3年生と高校1年生の時に、橋岡久馬のもとで能の通いの内弟子をしていた。堀越学園在学中の1997年、「日本シャンソンコンクール」に17歳で出場、入賞を果たす。2001年にフランスのパリに留学。阿久悠に見出され、書き下ろしのオリジナル曲を含めたアルバムにて2002年、コロムビアミュージックエンタテインメントよりデビュー。ラジオ番組(2008年1月より毎週水曜日、ニッポン放送「あなたとハッピー!」にレギュラー出演)共演している垣花正からは「秀実ちゃん」と呼ばれている。2009年3月6日、とくダネ!(フジテレビ系)にゲスト・コメンテーターとして出演する。ゲストとして歌を唄わないテレビ出演はこれが初仕事であった。オファーを受けた時点では歌を披露できると思っていたらしい。この際、司会陣のひとり、笠井信輔は佐々木が女性コメンテーター席に座していたせいか、メイン司会の小倉智昭にオープニングで紹介されるまで女性だと思い込んでいた。2009年9月18日、とくダネ!の番組の最後に歌を初披露。V6の岡田准一、俳優の高橋一生とは堀越学園のクラスメイト。現在取り扱い中の公演はありません。