野菜は洗い、キャベツはざく切りに、玉ねぎは1cmほどの幅に切る。サツマイモは半分に切って斜め薄切りに、人参は拍子切り、ニラは3cm~4cmほどに切る。野菜フライパンにごま油をひき、輪切り唐辛子を入れて熱した後に、野菜をのせてふたをする。続いてお肉ふたに水滴がついてきたところで、野菜の上に肉を置きふたをする。仕上げは強火!野菜がしんなりとし、肉の色が変わってきたところでふたを取り、火を強くして全体にタレをいきわたらせるように混ぜ炒め、野菜の水分を飛ばす。皿に盛り、ごまをふる。yoursコメントをキャンセルCommentNameEmailUrl次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。