だれウマスマートフォン用の表示で見るだれウマ筋トレ、料理大好きな大学生だれウマです!料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、雑記も書きます。ズボラ飯スポンサーリンクどのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に!どうも!学生筋肉料理人のだれウマです!今回は、皆様が大好きな油そばをイタリアンにアレンジした無限油パスタの作り方を紹介していきたいと思いマッチョ!無限油パスタは、ニンニクとごま油の香ばしい香りと豚肉の旨味、そして卵黄のまろやかな味が絶妙にマッチョ(マッチ)して、無限に食べることができるほど絶品なパスタとなっております。使用をできるだけ制限した安心、安全な食品、食材を提供してくれるサービスです。Oisix」というサービスを簡単に説明すると、お仕事などで忙しい人や、料理が苦手な人のために考えられた一食分の食材がセットになった献立キットを届けてくれるものです。Oisixの最大の特徴です。Oisixについて下記の記事で詳しく説明していますので興味のある方は是非ごらんください。www.yassu-cooking.comYouTubeにて無限油パスタの作り方を公開しています!YouTubeにて無限油パスタの作り方を紹介しています。水の量の1%簡単絶品!無限油パスタの作り方1.鍋に水と塩(水の量の1%)を入れて沸騰させ、中火でパスタの表示時間より1分早く茹でる。コツ・ポイント!茹でる際に塩を多く入れることで、パスタにしっかり塩味を効かせることで美味しく仕上げることが出来る他、麺にコシが出ます。2.ニンニクは粗めのみじん切り、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油大さじ2とみじん切りにしたニンニクと豚バラスライス肉を入れる。3.フライパンを斜めにして、ニンニクと豚バラ肉がごま油に浸るようにして、弱火でじっくりと炒めていく。コツ・ポイント!弱火でじっくりと炒めることで、ニンニクと豚バラ肉の香りをごま油に移すことができる。要注意!ニンニクが色づいてきたら、そこから一気に焦げるので注意しながら炒めること。4.ニンニクと豚バラ肉が色づいてきたら茹で汁を大さじ3加えて、よく混ぜて乳化(水と油が混ざり合うこと)させる。コツ・ポイント!水と油が分離した状態から、濁ってとろみがついたら乳化できた合図!コツ・ポイント!よく混ぜて乳化させることによって、旨味のあるソースに仕上げることができる。5.乳化ができたら、茹で上がったパスタとめんつゆを大さじ1杯加えて混ぜながらよく和える。コツ・ポイント!ここでしっかりと和えることで乳化を安定させることができる。6.ブラックペッパーを入れて味を整え軽く混ぜ合わせる。無限油飯の作り方1.パスタ同様にニンニク、豚バラ肉、ごま油を入れて弱火でじっくりと炒める。2.ニンニクと豚バラ肉が色づいてきたら茹で汁を大さじ3加えてよく混ぜ、乳化させる。3.乳化したら、ご飯、めんつゆ、マヨネーズ、ブラックペッパーを加えてよく混ぜながら炒め、米の1粒1粒にごま油をコーティングさせる。4.最後に卵黄と刻み葱を散らせば完成!感想パスタにごま油?きっと作る前は誰もがこう思うはずです。実際に食べてみるとめちゃくちゃ美味しいのです!ニンニクとごま油の香ばしい香りと、豚肉の旨味、そして卵黄のまろやかな味わいがパスタに絡み絶妙な味に仕上がっています!パスタの作りすぎでマンネリ化した人は是一度試してみてくださいね!今回使ったアルミパンこちらのアルミパンはガス火はもちろん、IHにも対応しています。はてなブログPro料理、パン作り、お菓子作り、そして筋トレが大好きな男子大学生21歳のだれウマです!料理系のYouTubeをやっていてチャンネル登録者数は24万人います。料理、お菓子作り、パン作りには小学4年の頃から興味を持ち始め、今までに作ってきた料理は約1000種類とあります。このブログのタイトルである「だれウマ」には、「料理が苦手な方、ズボラな方など、誰でも失敗せずに美味しく作ることができるレシピ」といった思いが込められています。そのため、どのレシピよりも詳しく、見やすく、丁寧に調理手順を説明していきたいと思っています。等ブログでは、簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします!「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります!たまに筋トレ、釣りなどの雑記も書きます。(15)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。