こんなにしっかり蕪の味が残ってるなんて。上にかけられているのはカラスミ。ポタージュにカラスミって珍しい組み合わせですよね。混ぜてポタージュと一緒に飲めばまた違った風味が。最初はバケット、お替わりするとくるみが入ったパンを出してもらえます。ピエモンテーゼ中から牛モツをチョイス。ストゥファートって聞いたことなかったので。ストゥファートとは、ストーブの上でコトコトとスープで煮込んだ料理のこと。牛モツの煮込みに半熟卵って聞くと居酒屋メニューみたいですね。味付けにワインなどが使われており、ちゃんとイタリアンな味になっています。載せられた半熟卵を崩していただきます。とろけだす黄身がたまりませんね。これに牛モツを絡めて食べればこってりとした美味しさが広がります。スプマンテはもちろん、ビールや日本酒も合いそう。カヴァテッリこの三種から牡蠣にしました。イノシシも惹かれたんですが、やっぱり冬なので牡蠣を食べたい!ミンチにされた牡蠣のパスタに菜の花。紫の花は紫蘇の花です。紫蘇の花って食べたの初めてかも。にんにくの匂いを紫蘇で打ち消してるんですかねー。リボッリータ添え・バッカラのアンコネッタこの中から牛タンにしました。見て下さいこの牛タン!でかい上に分厚い!でもしっかり煮込まれてて柔らかいんです。薄くスライスされた牛タン焼きは歯ごたえがしっかりしていて、濃い味付け。この牛タンは柔らかく煮込まれてて優しい感じの味付けなんです。新しい牛タンの味に気づかせてもらえました。バニラアイス添えフォンダンショコラにしてみました。した表面にフォークを入れると、とろりとチョコレート。フォンダンショコラの醍醐味ですねー。ここに冷たいアイスクリームを絡めて食べると絶妙なハーモニーが!ベリーのソースも合わせると、温かくて冷たい、甘いのに酸っぱい。最後にドリンクが付きます。コーヒーと一緒に小菓子も運ばれてきました。フランボワーズとココアのクッキー。これはちょっと嬉しい。一息ついていると、あっという間に時間が過ぎてました。紹介している記事はこちら。交換できる!ポイントを交換するには、ぐるなび会員にログインしてご利用ください。ポイント交換の詳細についてはこちらをご確認ください。2ラム、ジンギスカンもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/02/17に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。東京の激安食べ放題11選!ランチバイキングや2000円食べ飲み放題も東京でお寿司!名店のランチに安さ最強のコスパ店などおすすめの寿司店もっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介brax3休日ランチにビールは欠かせないグルメブロガー。勤務地近辺の飲食店を長年食べ歩いており、累計7000以上の記事を運営しているサイト、東京レビューに掲載。独自の荒川区の情報を配信するウェブマガジン、荒川102のグルメ記者を経て編集長に就任。同サイトでは昨年飲み歩きイベント「あらかわ都電バル2017」を開催した。reserved.この記事もオススメ閉じる。