大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。カレーラーメン好きのAyaのターゲットはコレだったんだけど、なんと15:00からの提供だった。彼女は悲嘆に暮れるが、立ち直りは早い。っうことで、二人でいつも通りの基本のラーメンにしました。背脂多目のスタイルで、ほぼ麺が見えない。スープの味わいは、鶏ガラ中心のスッキリした醤油味。そこに、ほんのりとした唐辛子の辛味が感じられ、甘めのスープの中で良いアクセントになっている。【新福菜館】等もこの系統なんだけど、【来来亭】の方が、より唐辛子の主張は強いね。そんなもんだから、辛い物苦手のAyaは大騒ぎ。辛いものが苦手の人って、騒ぎますよね。我慢するというコトがない。麺は極細のほぼストレート。京都ラーメンの特徴のひとつとして、かなり長めにカットされています。茹で加減はかなり固めで、「ぽきぽき」の食感。歯と歯の間で弾ける様で、楽しい。これまた京都ラーメンに多く見られるペラペラのチャーシュウ。持ち上げたら、クシャッたよ。二枚有るのがありがたい。京都に多い黒いチャーハンと、餃子も喰いました。たまり醤油によると思われる黒い色合いは、初めて見たときビックリしましたが、味わいは濃過ぎず、香り良し。塩分濃度は、白醤油のほうが上ですしね。餃子は、まぁ普通です。京都北白川のラーメンを謳う【魁力屋】は、最近いたるトコロに在るけど、【来来亭】は身近ではこの戸塚店。発作的に京都ラーメンが喰いたくなった時に行きづらいんだよねぇ。横浜中心部に欲しいなぁ。あっ、ちなみに本社は滋賀県野洲市にあるんだよね(ちょっと笑)御馳走様でした。