■ベーコンの粕汁このベーコンの粕汁は、魚が苦手な兄が昔よ〜く作っていました。お店をやっていた兄は、これを大〜きな寸胴鍋一杯に作ってよくお客さんに振る舞っていました。ベーコンがあったので、今日はこのベーコンの粕汁を作ることにしました。具、てんこ盛りぎみです。実家からフードプロセッサーを拝借してきたので、さっそく酒粕をペースト状にするのに使ってみました。あら、あっちゅうま、洗う手間だけですね。水を入れてペースト状にする※すり鉢でペースト状にしてもOK●鍋に[だし汁]を入れて火にかけ、[こんにゃく][油揚げ][大根、人参]を加えて煮る●[大根、人参]がしんなりしたら[ベーコン][ちくわ]を加えて煮る●[ベーコン][ちくわ]に火が通ったらアクを取り除き[酒粕ペースト]を加えて弱火で5〜6分煮て火を止める●器についで、三つ葉をのせたら出来上がりです。■手抜きな料理この記事へのコメントこれは身体が温まって、いいですね。13:08こんにちは〜♪あーん、体があったまりそう!これからの時期、もってこいのレシピですね。お魚でなくても、ベーコンでもおいしそうです〜。これなら、冷蔵庫に残っているもので出来そう!目からうろこです。14:56◎あかまる様へ◎いらっしゃいまし〜。20:24久しぶりに、高菜と挽肉の炒め物(あれ?こんな名前だったかな?)作りました!明日の朝の分も〜って思ってたら・・・やっぱり今日で完食。我が家の人気メニュー健在でした。22:42◎月讀様へ◎こんばんは〜。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。「ベーコン(べーこん)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。Reserved×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。