インテリアコペンハーゲンといえば、「世界のベストレストラン50」で4度も世界一に輝いた"Noma"が有名ですよね。行ってみたかったのですが、直前だと予約は取れませんでした...悔しい...!でも、他にもお手軽で美味しいと聞いていたレストランがいくつかあったので行ってみました。私がご紹介したいのは、可愛い店内にオシャレすぎるお料理!北欧女子旅に欠かせないフォトジェニックなお店です。コペンハーゲン(デンマーク)お手頃価格ですが、なんとミシュランガイドに載っているお店です。“Höst”という名前のレストランで、デンマーク語で収穫を意味しています。新鮮な食材や、季節感あふれるメニューの数々はレストランの名の通りでした。店内の入り口に入ると、いきなりオシャレなインテリアが目に留まります。地下階もレストランになっているのですが、地上からの日光や、ライトやキャンドルの光で優しく照らされる空間です。ここから地下に降ります。たくさんのキャンドル!地下階はキャンドルの明かりが中心で、大きなライトは見当たりません。地下階!こちらは貸切等で使うスペースでしょうか。扉からは1階の光が差し込むつくりになっています。アンティークな空間です。私はまた違った地下の席に案内されました。グラスジュース、食後の紅茶を注文しました。「3グラスジュース」とはジュースのコースのようなものです。前菜~メインまで、それぞれに合った季節のジュースを楽しめます。面白い!席はこんな感じです。最初のジュースはお店特性のりんごジュースでした。こだわりのパンは藁の上に乗っていて、なんとも北欧らしい~バターは手作りで美味しかった♪たっぷりパンにつけていただきました。サーモンの前菜ここで、コース料理の間に小皿料理が出されました。Surprise~~!」と言い、きのこのスープをいただきました。このお店はよく観光客にサプライズを提供してくれるそうです。私が日本人だからかな?和風だしの聞いた、きのこスープをいただきました。メインコースは、お肉か魚かを選べます。私は白身魚を頼みました。新鮮なお野菜もたっぷり乗っていて素材の味を生かした味付けでした。次のジュースはトマトベースに。メインとよく合います。デザートはベリーの手作りジェラートです。北欧はこの時期ベリーがよく採れるので、季節のデザートということですね!上に乗っている板のようなものはベリー味のチョコレートでした☆さぁ、コースもこれで終わり...別で頼んだ紅茶をいただこうとしたら、またお店の人が。Surprise~~!」と現れました!チョコレートの盛り合わせをくださいました!感動!!北欧はおいしいチョコレートで有名なので、こちらのチョコも美味でした。結局、3コースの予定でしたが5皿のお料理となりました。このレストランの雰囲気はとても好きです。コペンハーゲン(デンマーク)ボーンホルム出身のオーナーが経営するスモーブロー店。スモーブロー(smørrebrød)とはオープンサンドイッチの意味で、美食で知られるデンマークの伝統的なランチです。デンマークのスモーブローは溢れるくらいの具材が載っていることが特徴。フォークとナイフでいただきます。今回はご紹介するのは、アレンジの聞いたスモーブローです。デンマークのインテリアはキャンドルが多いのですね♪店内はカジュアルな雰囲気だけど料理はカジュアルじゃないのです!料理が出てくるまで少し待ち時間がありますが...料理を見ると衝撃!パンと具材が別々に出てくる~~一口サイズに見た目もきれいに整えられた具材を、自分でパンの上に乗せて食べるスタイルです♪どの具材もパンとの相性がよく、とっても美味しい!飽きることがありません。これは、アボカドとキャビア、カニ、卵黄のスモーブロー。具材のボリュームでパンが見えないわけではありません(笑)同様に、自分でパンに乗せて食べます。dkkディナーでは「テイスティングメニュー」が人気。お問い合わせ.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。