着いたものを購入です。今日はゆでて、紫蘇と一緒に三杯酢でいただきます。トウモロコシも入荷です。購入!これもゆでました。走りなので、味はこれからのようです。精進料理でお豆腐はもどき料理に使います。今回はウナギもどきです。土用の丑の日も近いことで、ウナギもどきは喜ばれます。家族に鰻が食べられない人がいる場合もあるので家でみなさん作っていただいてます。今日は夏の料理の精進料理です。精進料理教室2019年06月11日なすもおいしい!梅の実が少しずつ黄色に色づいてます。甘長とうがらしなど、夏の野菜がたくさん八百屋さんの店頭にならんでいます。高い丸ナスには手をださず、千両なすを使います。炒めてから煮るごく普通のナス料理。斜めの切り込みがとてもきれいに入ってます。食べやすく、味もしみています。一度にたくさん作り、冷蔵庫で冷やし、次の日もおいしくいただけます。