ばけにすとブログばけにすとブログ普段のフツー(?)の生活の中であったことを自由に記録。みなさんの参考・お役に立てれば嬉しいな。2015.11.05もう1週間くらい経つのですが、我が家に第2子(長女)が誕生しました。息子もお兄ちゃんになりました。奥さんは数日入院、そして退院後もしばらくはゆっくりしなくてはいけないので、仕事をお休みして、家事や息子の面倒などに奮闘しています。いわゆるイクメンってやつですか。多めに作ってお弁当のおかずにスポンサーリンク料理は腕よりも頭を使う掃除・洗濯は慣れているのでなんてことないんです。息子と2人でお出かけとかは良くやっていることだし、1日中ママ無しでも、ぐずらずに過ごせます。僕にとって一番大変なのでは料理です。頭を悩ますのは、やはそれなりの物を作りたい夕食と、幼稚園へ持っていくお弁当。今ある食材で何が作れるのか?あと何を買って来れば作れるのか?1品だけじゃなくて他のメニューとをバランスを考えたりとか、翌日のお弁当に使えそうな物は作れるか?料理って結構頭を使いますね。息子は最近好き嫌いが増えてきて、やっぱり特に野菜を嫌って食べ残しします。奥さんも、お弁当を残して帰ってこられると凹むと言っていました。いって、野菜無しの食事を作るわけにはいかないので、なんとか食べてもらえるように頑張ってみました。息子」ちょっとゲーム感覚です。野菜を使いながら息子が食べてくれた、誰でも作れるメニューを紹介します。普段料理をしないパパさんも挑戦してみて下さい。※手順とかちょー適当ですのでご注意を。「しめじと鶏肉のホイル焼き」的なものホイルにしめじを敷いて、その上に鶏もも肉を乗せます。その上に、タマネギとピーマンを。息子用のピーマンは細かくみじん切りにしました。味噌を酒で溶いたものをかけます。ホイルを包んでトースター1000Wで20分位。味は、ちょっと薄かったかな。味噌をもっと濃くしても良かったかも。ちなみに息子用はピーマンを隠すために、チーズを乗せてから焼きました。結局ピーマンが出てきちゃったのすが、味的には丁度良くなったみたいで、「美味しい!」といって食べてくれました。「鶏肉のミートソース煮込み」的なものオーブン利用可な器にキャベツを敷いて、その上に鶏もも肉、ニンジン、ブロッコリーを乗せます。レトルトのミートソースを適当にかけて、スライスしたタマネギと、とろけるチーズ、さらに粉チーズを。温めておいたオーブンで適当にやります。20分位やってみて鶏肉の様子を見てみて大丈夫ならOKかと。駄目なら延長して下さい。結果ちょっと見た目の印象が違ったので、こんな風にチーズを追加してもうちょっと温めました。お味ですが、メッチャ美味かったです。息子と二人で「美味しいねぇ!」といいながら、綺麗に食べきりです!「カボチャの豚肉巻き」的なもの豚バラに胡椒を少し撒いて、厚めに切ったカボチャと細く切ったニンジンを巻きます。フライパンで焼きます!カボチャの厚みもあるので蒸し焼きで長めに。良い感じに焦げ目が付いて、カボチャが柔らかそうになったら、はい完成!美味しいですけど、ちょっと味が物足りなかったです。カボチャの甘みで十分かと思ったけど、焼肉のたれを少々付けて食べたらもっと美味しかったです。焼くときに小麦粉を少し付けた方がカリカリに出来たかな?多めに作ってお弁当のおかずにこれはもはや常識ですよね?僕も晩御飯のおかずをお弁当に詰めました。一応他にも、ちょっとしたものを作って入れましたが、どうしても冷凍食品無しってのは無理でした(^^;)チキン南蛮はスーパーのお惣菜です。玉子も嫌いな息子なので、ハムの中にスクランブルエッグを入れてみました。黒いのは千切りキャベツを巻いたチーズを海苔で巻いてみました。完食!カボチャの肉巻きは昨晩の余りもの。チーズのやつは、ほうれん草のソテーみたいなやつを溶かしたチーズと混ぜた上にさらにチーズを乗せました。黄色いのは、芋掘りで収穫したさつまいもと、カボチャを潰して、ブロッコリーやらキュウリやら野菜を混ぜて作ったサラダです。息子と一緒に前日に作ってみました。上の方にあるのは春雨です。「ご飯、ピカピカに食べた!全部食べた!」と、自慢げに言ってきます。それを聞くと、僕も本当に嬉しくなり、ちょっと感動さえします。なんかもう、お弁当も夕食も、息子が僕に気を使って無理して食べてくれてるんじゃないかって気もしなくもないです。親バカですが、ホントに優しいんですよ。気遣いもしてくれるし。明日もまたお弁当です。何を作るかはだいたい決めてあります。楽しくなってきました。コピーbakenistをフォローするスポンサーリンクbakenistばけにすとブログ関連記事スポーツ幼稚園最後の運動会!家族みんなでハッスル!10月8日(日)に息子の幼稚園の運動会が行わわれました。雨で1日順延されたこの日は、日焼けするくらいの日差しが差す好天で開催されました。息子の幼稚園は3色対抗なのですが、年少さんの時も、年中さんの時も、息子の所属する色は3位...サッカーサッカークラブを見学。みだったので、息子が10月から参加している、幼稚園のサッカークラブの様子を初めて見に行きました。勝ちたがり、悔しがる姿が父は嬉しい。楽しそうにやっていて安心しました。芋掘りをしたのでオーブントースターで焼き芋してみました。息子の幼稚園の行事で、芋堀りをしてきました。小学校以来なので20年以上ぶりの芋掘りですが、ちょっと嘗めてました。のび太の宝島」!先週末、息子と二人で映画を観てきました。