大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市神奈川区2013/11/23/23:54:13(Sat)2013年4月8日オープン。私は二か月後の6月に訪れたのだけど、店内での待ち人を見てやめました。面白いラーメンを提供していると言うコトもあり、話題性も伴い、すごい人気でした。それから半年ちかく経過し、もうイイカゲンに客足も落ち着いた頃だろうからリトライします。〔揚ポークめん〕950円この価格は、かなりオサイフにキビシイが、やはり名物だからね、喰っておかないと。魚介系を感じるスープは、最近ありがちなのモノとは一線を画し、現代的な味わいではあるものの、どこか懐かしさを感じました。柚子片によるアクセントのつけ方もイイ。揚げポークだけど、コロモがはがれやすいなぁ。スープに浸った部分だからしょうがないのかな?なお、作り置きではなく、その都度揚げているのでとても熱々なトコロは好感!具で他に特徴的なのが、姫筍。した食感は、揚げポークとしっかりした主張を持つ麺と好対照をみせます。自家製の麺は中細程度の麺線を持つやや縮れ。和田町に在る【魁】の店主から製麺を教わったそうで、なんでもフランスパン用の強力粉を使用しているとのこと。強いコシを持ち、存在感のある麺だね。「鳥居式らーめん熟」のDNAを受け継いでいると言えましょう。揚げ物が乗らない分、コチラはかなり楽に喰えます。動物系の油分はちゃんと出ており、物足りなさに繋がらない点が良いですね。女性店主は研究熱心で接客もあたたかく、居心地の良い店になっています。始めに作られていたのは、揚げチキンの方なので、ソチラを頂きにまた寄らせてもらいます。