小さくても満足感◎!毎年人気「ズコット」2種&新作タルトは“初めての味”!?・.。(ショップメルマガ)こんにちは!清川屋の佐藤です。毎年人気のキャラメル・マジックが早々に完売@@ご予約多数でそろそろカウントダウン...というケーキも増えています。あっというまに今週末は12月!クリスマスもすぐにやってきます。お早めにご予約くださいね^^さて、今日は毎年人気の高いアル・ケッチァーノさんとのコラボケーキのご紹介です。同じ山形県鶴岡市のお店として共同開発した特別コラボレーションケーキが今年も登場です!山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」。山形・庄内の食材にこだわり続け、地産地消を牽引する、全国でも有名なレストランです。日本を代表するシェフとして、世界的に活躍されています。アル・ケッチァーノさんと清川屋との出会いは今から10数年前。オリジナルのクリスマスケーキを販売したい!と当時、徐々にメディアに取り上げられていた奥田シェフのもとを訪ねたのがご縁で現在までお付き合いが続いています。「奥田シェフはすごくお忙しい方なので、最近はめったにお会い出来ないのですが...」と商品開発スタッフ。シェフは笑顔の絶えない、とても話しやすい方で知識やアイディアが豊富、話の端々に山形・庄内への郷土愛を感じるそうです。山形・庄内の良さを知ってもらいたい!という、熱い情熱をもっている方ばかり。今までにない味わいのケーキが誕生しました。2017年の新作「マリアージュ・フィグ」です。爽やかな甘さのマスカルポーネチーズの上にのっているのは、なんといちじく。マスカルポーネチーズといちじくの深みのある甘さは相性抜群なんです。下の層には、カカオ香るチョコスポンジとさっくりとしたタルト生地。まわりのチョコレートクリームも、さらに風味を引き立てます。一体感のある魅力的な“マリアージュ”を楽しめるこのケーキ。個性的なのに上品な味わい、他にはない味わいはアル・ケッチァーノさんとのコラボだからこそ実現した美味しさです。5号サイズ(約15cm)なので、ご家族やお友達同士でのクリスマスパーティーにおすすめ。清川屋スペシャル」です。ズコットケーキは、聖者の帽子をかたどったドーム型のケーキのこと。イタリアの都市フィレンツェで、ルネサンス期に誕生したと言われています。中には、香ばしいナッツ、ザクザク食感が楽しいチョコチップやドライフルーツ...清川屋オリジナルの、甘酸っぱいドライさくらんぼも入っています。選び抜かれたひとつひとつの素材がふわふわのホワイト生チョコクリームの中で調和し、とにかくバランスがいいんです!「ケーキは苦手なんですが、このケーキは美味しく食べられました!」お客様からそんな感想を頂くことの多いチョコズコット。普段、あまりスイーツを召し上がらない方からも支持されているんですよ^^「奥田シェフのメディア出演が増え、本当に多忙なアル・ケッチァーノさんですが、どんなに忙しいときでも、ズコットだけは限定数で作ってもらっています。一度食べたら忘れられないケーキなんですよね。リピーターが多いのも頷ける、本当に印象に残るケーキです。チョコズコットは4号サイズ(約12cm)なので、少人数で過ごすクリスマスにピッタリ!一口食べればやみつきになる、とびきり贅沢なケーキで、聖夜に美味しい感動をお届けします。清川屋のクリスマスケーキで、根強い人気の「チョコズコット」。そのズコットのバリエーションを作れないか?というスタッフのリクエストから生まれたのが「抹茶ズコット」です。京都産の抹茶を、外側のクリームだけでなく、スポンジ生地にも練り込むことでしっかりと抹茶の味わいを感じられるケーキに仕上がりました。優しい口溶けのホワイトチョコレートクリームの中には、チョコチップとくるみが混ぜ込まれ、ザクザクとした食感も楽しむことが出来ます。食後のケーキが食べきれない...というご家庭にもおすすめしたいプチケーキです^^食べ切りサイズの和テイストケーキで、パーティーを締めくくりませんか?Q.クリスマスにサンタクロースのそりを引くトナカイ。食の宝庫・山形らしく、肉や地酒も人気です。個人的におすすめなのが「味わい金賞ソーセージ」。国際食肉コンテストで長年金賞を取り続けている、高畠町の片平さん。無添加・無着色で作られたソーセージは、旨味がぎゅっと凝縮され、とってもジューシー!お子様にも安心してお召し上がり頂けると、この時期にギフトとして選ばれる方が多いんですよ^^感謝を伝える大切なギフトだからこそ、丁寧にお届けしたい...包装、各種のしなども承ります。ご希望の方は備考欄にご記入下さいね^^(青果物なども掛け紙包装が可能です。詳しくはコチラをご覧ください)ここ最近、愛犬の散歩という名目のご近所さんのクリスマスデコレーション見学が日課になっています。玄関に飾られた色とりどりのクリスマスリース、ご家庭でやっているとは思えないくらい素敵なイルミネーション...まさか徒歩圏内でこんなにクリスマスの雰囲気を感じられるとは♪12月に入るともっとクリスマスらしくなるんだろうな、と思うと毎日のお散歩がとても楽しみになる、今日この頃です。2.ルドルフ!ルドルフは、1939年に発表されたロバート・L・メイの童話「赤鼻のトナカイ」の中で9頭目のトナカイとして描かれています。そのほかの8頭も、ダッシャー、ダンサー、プランサー、ヴィクセン、コメット、キューピッド、ドナー、ブリッツェンと、先頭からしっかり名前が付いているんですよ^^ちなみに赤鼻のトナカイ・ルドルフはそりを引いておらず、そりを引く8頭のトナカイの先導役として描かれているのだそうです。最後までお読みいただき、ありがとうございます。有効にして閲覧ください。