「海苔が噛みきれない」という方でも、これなら食べやすい!高齢者の方にも喜んでいただけている、おすすめのレシピです。寿司飯は昆布を入れて炊き、暖かいうちに寿司酢を合わせて冷ましておく。巻き寿司用海苔はブレンダ―(ハンディーミキサー)で細かく裁断しておく。※ブレンダ―(ハンディーミキサー)がない場合は、キッチンばさみとすり鉢を活用し細かくしましょう。ここがポイント!!海苔を細かく刻むことでかみ切りやすく、また海苔が喉に付着しにくくなります。きは棒状に、干ししいたけは刻んでおく。巻きすの上にラップを広げ、(海苔をイメージしながら)手前1cm、前方は3cmほど余白を作り寿司飯を広げていく。両方の端は市腰盛り上げると巻きやすい。中央より手前に、芯となりやすい高野豆腐、玉子焼きなどを並べ、彩りよくほうれん草、かにかま、干ししいたけの煮物を並べて、手前から一気に包む。巻きすでしっかり握り、両端は具が出ないように形を整える。ブレンダ―(ハンディミキサー)で細かく裁断した巻き寿司用海苔は、バットに広げ、ラップをはずした3を転がしながら周囲につけていく。4をラップで包み、等分に切り分けラップを外して盛り付ける。ログインサイトマップ会社概要お掃除用品・お掃除サービスのことならダスキン。案内コラムお問い合わせお問い合わせ、ご相談はお気軽にどうぞ。