2019年01月|わたしぱんわたしなりのぱんを焼く日々わたしぱんパン箱2018。遠慮なく去年ネタ、パート1。2018滑り込みのパン便。←息子が高校生になり、わたしの家事サイクルが一変。それに適応しきれなくて実行出来ず。←夏にビストロが壊れ、普通に焼けなくなってしまったので実行出来ず。事で、石窯ドームでまだまだ危なっかしい中、1年越しでやっと罪を償いました(笑)カフェモカナッツのビスコッティ。今年はスコーンも焼けるようになりたいなー。今のわたしにはビスコッティしか焼けず。ダブルチョコシフォン。ビスコッティもシフォンもちょっと前に試作。わたし石窯になってから、偏ったパン焼きしかしてなくて。トール型のシフォン、ちゃんと焼けるのか??とかなり不安だった!焼けて良かった!焼き菓子は他にチョコカカオボールも入れました。写真ないのが悔やまれるー!結構美味しく出来たから。やと思う(笑)もうひとつ、ぶどうと胡桃のロデブも入れた。写真撮ってないの結構あって(;・∀・)ロールパン。一次がなかなか進まなくて焦ったけど、なんとか間に合った。カレンツとカシューナッツのセミハード。高加水ブームの逆行くパン。試作の甲斐あってしっとり焼けたと思う!コレ味見出来ないので真相は闇の中やけど(;・∀・)トリプルオレンジとチョコのキューブ。̄;)ホシノのプレーンベーグル。面白い食感なのが焼けたので採用♪でも本番は微妙に違ったなぁ。冷蔵発酵させるんだけど、時間きっちり守らないといけなかったみたい。こちらはホシノップ仕込み。唯一まとめて撮った写真。́∀`)∩レシピ公開してる黒糖テーブルロール。誰でも焼けると思うのに、わたしの焼いたのを食べたいと言ってくれた可愛い子ちゃんに一箱。パン待ってるー!といつも言ってくれる、関東に住んでる幼なじみに一箱。2018は、これが唯一のパン箱制作となりました。基本、計画性の乏しいわたしも、この時ばかりは入念にスケジュールを立てます。違う自分になる、自分にとっても貴重な作業だったりします。にほんブログ村こちらも参加してます関連記事パン箱2018。