「ばーさんがじーさんに作る食卓」で、『ジャガイモのパンケーキ』が美味しそうだったので、さっそく試した。チーズおろしがなかったので、ダイコンのツマを造るときに使うスライサー使用。(ジャガイモちょっと多すぎた)水にさらさない。ナツメグをふりかけ、塩胡椒。そのままフライパンにオリーブオイルを熱して焼く。Wikiってみたら、北欧、東欧では、ごく普通のお料理みたいね。今晩は、玉ねぎとベーコンを入れて焼いてみよう。一品は、また、鶏肉のハンバーグ。これが、おっこと亭で売っている親鶏の挽き肉。硬いけれどとても味があるの。(あら、今よく見たら、群馬の鶏だわね。今までそこんとこ見なかったわ。)これに、しょうがをたっぷり加えて、醤油で味付け。刻んだ玉ねぎと生しいたけを加え、片栗粉少々、パン粉少々を加えてよくこねる。好きな大きさにまとめて、フライパンで色よく焼くだけ。