調香師のコラム精油・アロマPerfumerhouseの調香師のコラムです。|アロマオイル・精油Perfumerhouseです。現在、開催されている香りイベント2つに行ってきました。一部を調香師の視点から紹介したいと思います。※合成香料で再現したものが多かったので、理解した上で行ってください。リンクがあるところは、当店で販売している天然の精油です。本物の香りを試してみたい方は是非。2018年2月25日までhttp://nioiten.jp/写真OKでした。生活の中の臭い香り、レアな香料の香りなどを嗅ぐことができます。香りに興味のない人に、興味を持ってもらうようなイベントです。カップルや友人同士で楽しむようなイベントです。<足の香り>ディスプレイが凝ってます。足の香りは、吉草酸系の化合物です。食べ物だと、納豆の香りに含まれている成分です。足の香りで安眠・・・・使い方次第です。※下の展示会でバレリアンのマスキング方法が紹介されていました。<くさや、臭豆腐、シュールストレミング>よく、テレビの罰ゲームでも出てくる食べ物。シュールストレミングは、最も危険な食べ物として有名です。臭いのでブースの中でさらに箱に入っていますが、それでも、パルコの展示会の外にも臭いが漏れていました。後で、臭いが残らないとよいのですが・・・。発酵食品はその過程で多くの香りの成分が作られます。食べ物の中にこういった強烈な成分が微量存在していると、おいしさにつながります。<動物性香料>左から、ムスク、アンバーグリス、カストリウム、シベット。動物系香料については、過去にブログに書きましたので、参考にしてください。ムスク、カストリウム、シベットは濃厚だと糞のような香りですが、かなり薄めることで、官能的な香りを出すことができます。薬の「宇津救命丸」に”麝香”として入っています。在庫を大切に使っているようですが、いずれは飲めなくなる日も来るかもしれません。合成香料で香りを再現する研究が、ここ100年でかなり進みました。<香りのリセット>香りのリセット方法として、コーヒーが紹介されていました。実際に調香師でコーヒーを使っている人はあまりいないかもしれません。自らの洋服(正確には作業着)の香りをかぐことです。二の腕当たりの香りを嗅いでいる姿を目撃します。コーヒー豆を常に準備するのが面倒なだけかもしれませんが・・・。<その他>フェロモン、加齢臭、花の香り、精油の香りなどを楽しむことができます。2018年5月21日までhttp://www.miraikan.jst.go.jp/info/1712061622260.html科学未来館のコーナーの一つなので、展示自体はかなり小さいです。こちらは東大の先生が企画しているので、もう少し学術的な内容です。<イソ吉相酸>におい展にもあった、靴下などの足の香りです。このにおいを嗅ぐと、ストレスを感じる、というデータが示されています。バレリアンで安眠というのと矛盾したデータですが、こちらは唾液の成分を分析しているので、信頼性は高いと思います。イソ吉草酸ににバニリンを加えると・・・チョコレートのような香りになります。※バニリンはバニラの主成分です。一度、バレリアンとバニラを組み合わせてみてはいかがでしょうか。コーラの香りを再現しています。実際のコーラはもっと複雑ですが、この3つだけでもなんちゃってコーラになります。当店でもコーラの精油ブレンドを扱っていますので、興味のある方は是非。<アロマホイール>ワイン、日本酒、醤油のアロマホイールが展示されています。香りの表現方法の勉強に参考にしてみてはいかがでしょうか。※アロマホイールの画像は、検索で探すことができます。<その他>赤ちゃん、古書、土の香り等ちゃっかり、香りの嗅ぎ比べをさせられて、データ収集されました・・・。香りというものに、一般の皆さんが興味をもって、香り産業がもっと発展するとよいですね。基づく表記プライバシーポリシ。