<BRUNO>春野菜のジャガレット。簡単に美味しいレシピありがとうございます。お砂糖が多く個人的に感じたので小さじ1.5にしました。<BRUNO>春野菜のジャガレット。旬の野菜は和でも洋でもたくさん味わいたい。洋風になりがちなガレットを和風の素材と洋風のミックスに。「ガレットじゃ食べ足りないかな〜?」と、いももち風の生地と合わせたジャガレットは、シャキシャキもっちり♪とろ〜りチーズに絡めれば、子供から大人まで喜ばれる一品になりますよ。スープを合わせれば、朝食やお昼ごはんに。ワインのお供に、夕食にもおすすめです。5個(550g)(今回5個使用しています。小さじ1(レシピID373578参照。なければ省いてください。大さじ1作り方Point!・新じゃがいもは、できる限り薄くスライスして千切りに。・野菜はお好みの素材に変えてもおすすめです。・しらすやチーズの塩味と桜えびの風味があるので、まずはこのままで。塩分を足すよりも胡椒がおすすめです。新じゃがいもは皮をよく洗って2/3量(250g前後)を1/8の大きさに切る。小さじ1/2を入れて棒で叩いて、つぶす。粗熱が取れたら袋をもむようにして均等に混ぜておきます。※じゃがいものでんぷん質を使用したいので切った後に水晒しは不要です。新じゃがを使うことで皮むき不要です。小さじ1/3を合わせておきます。たけのこ(水煮)は3mm程度の厚さに切り、いんげんは3等分長さに切り、アスパラは袴をとり5〜6mm程度に斜めにそぎ切りにします。※アスパラは穂先の部分はまっすぐに切り落としてから斜めに切っています。コンパクトホットプレート(平面プレート)をセットしてオリーブオイルをひき、[HI]で4分予熱します。(1)を平面プレート斜め半分に収まるように敷きこみ、残った反面でアスパラ・いんげんを炒めます。途中、何度かじゃがいも全体をヘラでおさえるようにしてしっかりと固めます。アスパラといんげんを一度取り出します。ジャガレットをフライ返しで、スペースの空いた反面に向かって返します。(7)を返した状態です。返す時にバラツキそうな場合は焼き不足なので、1〜2分長めにおさえるようにして焼いてから返してみてください。(8)の生地の上に下準備でつぶしたじゃがいもを均等に広げ、いんげん・アスパラの半量・桜えび・粉末昆布をのせヘラで平たくなるようにおさえます。反面に釜揚げしらすと分量外のオリーブオイル小さじ1を入れカリッとするまで10分ほど炒め取り出します。再度フライ返しで返し何度かおさえながら焼き、反面にチーズと残りのアスパラ・いんげん・(10)をのせチーズが溶けるまで5分ほど焼いてできあがりです。お好みの大きさにカットしてチーズを絡めて食べるのがおすすめです。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。