特典付き>>──<はじめに>──ようこそ、ブランジェリーぱぴ・ぱんの笠間けんせいです。この無料メルマガを始めるにあたり、どうしてもお伝えしておきたいことがあるので、それを先にお話しさせていただきます。将来、独立開業を目指すだけでなく『しあわせパン屋さん(ブーランジェ)』になるために。単なるスタッフ募集のお知らせメールではありません。現役のブーランジェ(パン屋)である私が、パン職人としてこれだけは知っておく必要がある。本気で発信していきます。大きなきな道しるべになることでしょう。独立開業への道中で、完全に迷うことはなくなるはずです。私が何らかのアドバイスを、あなたに送ることも可能になるからです。私が、そこまで価値ある情報を本気で、かつ無料で公開するのか?その理由をお伝えします。本を読んだり、ネットで検索したりすれば、ある程度の情報は、すぐに集めることができます。商品を買ってもらうための表面的な耳ざわりのよい話ばかりがただよって漂っています。背後に存在している場合がほとんどです。■本気で考えてくれている。