29☆赤色の日は休業日です。☆緑色の日は前日に頂きましたご注文の出荷のみを行います。緑色の日当日にいただいたご注文は翌営業日の出荷となりますのであらかじめご了承くださいませ。店長紹介お客様とWin-Winの関係を築くのが弊社の社是でございます。ネットを媒体としてですが、お客様にとって一番身近な存在でありたいと常に願っております。静岡商工会議所の会員です。清水法人会の会員です。法律を順守しお客様のお買い物の安全をお守りするためにベリーベスト法律事務所と顧問契約を締結しています。安心のクレジット決済メールマガジン★当店の無料メルマガをご登録いただきますと、お得な情報を定期的に配信しています。ネット商社店長のブログRSSフィードはこちら携帯・スマートフォンQRコードこの商品について問い合わせる友達にメールですすめる※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。宗田節削り節(薄削り)は静岡県沼津産の宗田節の原料選びから職人がこだわりぬいて職人の技術で薄く削りあげた宗田節の削り節です。宗田節は天然物ですので出来上がり時に品質が一定しません。そこで品質を一定に保つには目利きが必要となります。原料段階で見極めなければなりません。ここからが職人の出番で、”原料の見極め””蒸す時間の長さ””削る薄さの調整””乾燥時間の調整”等の繊細な作業が要求されます。この職人の作業を経て初めて美味しい宗田節削り節が出来上がります。ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最高です。宗田節削りはさっとお湯にくぐらせることで美味しい出汁が取れます。鰹節よりもよりもコクが強いので大量のだしが必要な方にこちらの宗田節削り節をお勧めします。さば節に比べ宗田節のほうがかつお節に近い風味となります。宗田節削り節(薄削り)はさっとお湯にくぐらせることにより美味しい出汁が取れます。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。出荷直前まで、-25°Cで保管しています。当社の宗田節削り節(薄削り)は、職人の技術による薄さを求めた宗田節削り節です。