森のくまさんコラムお問い合わせ特栽富山コシヒカリ(サカタニ農産「ワールドエース」)特別栽培米とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」にもとづいて生産された、化学合成された農薬および化学肥料の使用を慣行レベルの5割以上削減して栽培されたお米です。30年間以上前から、秋には田んぼに合わせて鶏フンを散布し、土づくりに力をいれてます。これが元気な稲のもとになります。稲がほしいときにほしい分だけ肥料を散布し、たんぼ一枚一枚、丁寧に仕上げます。お米は、自然乾燥し、松丸米店で、籾(もみ)のまま保管しておりますので、いつでも新米のようなおいしさがお届け可能です。五箇山からのきれいな雪解け水がたっぷり流れる豊富な水量の田んぼで、スクスクと育った、柔らかく粘りがあり、甘みがある、美味しいお米です。色彩選別機により不良米を取り除き、粒がそろったお米ですので、炊き上がりふっくらしています。(写真は贈答用3合パックです。