出来れば見て見ぬフリをしたかったのだけれど、見てしまったからには仕方がない。上と下の階が引越して洗浄をしていたから、もしかしたら、奴らも引越してくるかもとは話していたのだけれど、その予測は的中。Tuewataqoo丸山珈琲で購入した500gの豆が遂に切れたので、通販で購入しようと思ったら、送料も含めて考えた場合、そこまでコストパフォーマンスが良くないことが分かった。結局、いつものように、亀戸のInglewoodで購入した。最初にまず何を主役にするかを決めて、あとはそれをどう活かすかという視点で脇役を選ぶのが良いということですね。おおっ!色付け程度に使うんですね。彼女に「アサリの味する?」と聞いたら、「アサリを食べたらしたよ」とのことでした。次回は色付け程度にしたいと思います。09:46次回はズッキーニとバジルは入れず、欲張らずにパスタの量を抑え、しっかり水分を残したい。お店のパスタは、何故あんなに水分があって、しかも味に深みがあるのだろう。豪快にワインを使うのかな。あと、ボンゴレはやっぱり、ロッソよりビアンコがいいかも。してもトマトが買っちゃう。01:03今夜は久しぶりに厨房に立ち、ボンゴレロッソを作った。彼女は美味しいと言ってくれたけれど、個人的には失敗。ニンニクとトマトとズッキーニとバジルとがそれぞれ勝ちすぎてしまい、肝心のアサリが活きず。何のパスタか分からなくなってしまった。Monwataqoo今日は思いつきでフレンチのランチを食すことに。日本橋のお店は予約がいっぱいとのことで、ル・ブール・ノワゼット銀座三越店に予約を入れ、初訪問してきた。メインは、24時間煮込んだ豚肉。ホロホロと口の中で崩れ、美味しゅうございました。13:02今日のアド街ック天国は本所吾妻橋で、28位にカフェ・スタイル・コジロウがランクインしたみたい。小島師匠のお店も、混んじゃうのかなぁ。ガラガラで心配になるけど、混んだら混んだでじっくりお話出来なくなるから、複雑な気持ち。Sunwataqoo柔らかく、それでいてフォークで形を崩さずに切りやすく、程よい甘さで珈琲にバッチリ合う。僕はそんなミルクレープが大好きなんだけど、ミルクレープって、日本生まれのケーキなんだって!ご存知でした?だから外国ではほとんど食べられないらしい。言われてみると、確かに外国では見たことないなぁ。16:46実際に自分で書いてみると分かるけど、立体を表現する時に、どの線のことを言っているのか、どの面のどの部分のことを指しているのか、どの視点から見た時の右なのかとか、シンプルに伝えるのは物凄く難しい。この本では図も豊富に使われてるけど、文章もとにかくわかりやすい。16:42杉原厚吉さんの『だまし絵のトリック・不可能立体を可能にする』を読んだ。頭を使うけど、わかりやすくて面白かった。何が凄いって、三次元の向きとか奥行きを平易な言葉でシンプルに伝える日本語力。僕は思いきり文系で来たけど、理系の人が書いた文章の方が論理的で簡潔。