豆腐のキッシュ風338Kcalカルシウム豊富な牛乳やチーズ、豆腐を組み合わせた骨粗しょう症予防にぴったりのメニューです。カルシウムを多く含んでいるのは牛乳だけではありません。いろいろな食材を組み合わせて毎日とるようにしましょう。豆腐と鮭の重ね蒸し186KcalサケはビタミンDを多く含んでいる魚です。ビタミンDはカルシウムの腸内での吸収や骨への吸着を高める働きがあるとされていますので、骨粗しょう症予防には欠かせません。カルシウム豊富な豆腐とは良い組み合わせです。豚肉とかぼちゃの中華風いため煮265KcalビタミンB1を豊富に含む豚肉と、ビタミンA、C、Eを多く含むカボチャを組み合わせたビタミンたっぷりメニューです。ビタミンCやB群は水溶性ですのでたくさんとっても体に蓄積されることはありません。毎日とりたい栄養素です。さやいんげん豚肉とかぼちゃの中華風蒸しもの440Kcal豚ばら肉の脂身には飽和脂肪酸のステアリン酸や一価不飽和脂肪酸のオレイン酸が多く含まれ、コレステロール値を下げるなどの働きがあるとされています。カロリーも高いですので食べ過ぎには注意が必要です。かさを増してくれる不溶性食物繊維のどちらも含んでいますので、便秘の改善に働きます。便秘による肌トラブルが気になる方にもお勧めです。豚もも肉薄切り豚薄切り肉のマリネ166Kcalトマトやピーマンに含まれるビタミンCや豚肉に多く含まれるビタミンB1は水溶性ビタミンです。水溶性ビタミンはたくさんとっても体に蓄積されることがありませんので、毎日の食事にとりいれるようにしましょう。万能ねぎのおかかあえ41Kcal塩分控えめネギのにおい成分アリシンには、血行を促進したり、体を温めるなどの働きがあるとされています。糖質代謝に働くビタミンB1の吸収を高める働きがありますので、糖質が主成分のご飯と相性の良いメニューです。削りガツオ揚げ肉だんごと白菜の煮びたし146Kcal野菜の甘みとうまみの効いただしが肉団子にしっかりしみ込んだ優しい味の一品です。白菜は特に芯の部分に多くカリウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。むくみ予防や高血圧予防に役立つ食材です。卵とかまぼこの袋煮144Kcal豆腐を原料とするあげ、白身魚を原料とするかまぼこに卵とたんぱく質がしっかりとれる一品です。たんぱく質は体温を上げる働きがあるとされていますので、冷え性の方はしっかりとっておきたい栄養素です。風味かまぼこ酢いか193Kcalお酢に含まれるクエン酸は唾液の分泌を促し、食欲増進や疲労回復に役立つとされています。イカに豊富に含まれているタウリンは、肝臓の働きを助けるとされていますので、スタミナアップに役立つ組み合わせです。酢いかのごろ煮386Kcal日本酒の肴にぴったりの一品です。イカはたんぱく質を豊富に含んでいますので、お酒に含まれるアルコールから胃壁を守る働きが期待できます。お酒の肴にはたんぱく質が多いものを一品添えるとよいでしょう。主材料:いかちゃんちゃん焼き309Kcalサケに含まれる赤い色素のアスタキサンチンは、強い抗酸化作用があります。カボチャやピーマンに含まれるベータカロテンも抗酸化作用を持っていますので、アンチエイジングに効果が期待できます。かぼちゃへしこ漬け89Kcalイワシは血液サラサラに働くDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含む、健康や美容に効果が期待できる食材です。へしこ漬けは塩分が多いですので、血圧が高い方は食べ過ぎに注意が必要です。主材料:いわしじゅんさいの酢のもの77Kcal柔らかい卵豆腐ととろっとしたじゅんさいがのどにすっと入る優しい口当たりの一品です。卵は良質のたんぱく質や様々なビタミン、ミネラルを含む優れた食材です。食欲がない時にぴったりのメニューです。酢だし65Kcal野菜が少しずつ残ってしまったときに使える便利なメニューです。キュウリやナスはカリウムが多く、とり過ぎたナトリウムを排出して高血圧やむくみを予防する働きが期待できます。立ち仕事が多い方は意識してとりましょう。なすおみ漬け59Kcal塩分控えめ残り物の野菜でできる覚えておくと便利な一品です。生活習慣病を予防するために成人が一日にとりたい野菜は350gといわれています。野菜を使った常備菜を用意しておくと少し足りない時にすぐにプラスできます。にんじん三五八漬け35Kcal麹漬など発酵食品は、腸内環境を整える働きがあるとされています。腸内環境を整えることは便秘や下痢を防ぎ、栄養がスムーズに体内に吸収されることにつながりますので、健康な体作りに役立ちます。かぶなどはたはた漬け203Kcalご飯やお酒のお供にぴったりのハタハタ漬けは秋田県の郷土料理です。発酵食品には、腸内環境を整える働きがあるとされています。腸の調子が良くない方は発酵食品を食事にとり入れてみましょう。にんじんいわしのごま漬け2,285Kcalイワシは脳の働きを活性化するとされるDHAや血液をサラサラにするEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含む、健康に役立つ食材です。ビタミンEなどを多く含み血液サラサラに働くゴマと一緒にとることでさらに効果的です。主材料:背黒いわしさんが(さんがら)80Kcal塩分控えめタマネギに含まれるケルセチンは抗酸化力を持ち、血液サラサラに働くとされています。DHAやEPAなど不飽和脂肪酸を多く含むイワシも血液サラサラに役立つとされていますので、生活習慣病予防に役立ちます。主材料:いわし野沢菜漬け23Kcal野沢菜はベータカロテンを豊富に含んでいる野菜です。ベータカロテンは免疫力の向上や、肌や粘膜を健康な状態に保つ働きがあるとされていますので、風邪がはやりやすい季節にしっかりとりたい栄養素です。主材料:野沢菜お焼き291Kcalベータカロテンが豊富なニンジンや野沢菜は、免疫力の向上や皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きが期待できます。疲労回復に役立つアリシンを多く含むネギと一緒にとることで、風邪予防に役立ちます。にんじんいわしみりん干し145Kcalイワシをたくさん買ったときに覚えておくと便利なメニューです。イワシは脳の働きを活性化するとされるDHAや、血液をサラサラにして血行をよくするとされるEPAを豊富に含んでいますので、子供から大人まで積極的に食べてほしい魚です。みりんさけの焼き漬け107Kcal塩分控えめサケは強い抗酸化作用を持つ色素成分アスタキサンチンや、カルシウムの骨への吸着を助けるビタミンDなどを多く含んでいる魚です。美容や骨粗しょう症予防に役立つ女性にうれしい栄養素が豊富な魚です。主材料:生ざけ(切り身)ぶりの胃袋のなます529Kcal塩分控えめ酢は殺菌作用や臭みをとる作用があるだけでなく疲労回復にも役立ちます。豊富に含まれるクエン酸などの有機酸が唾液の分泌を促して食欲増進に働いたり、お疲れ気味の方に積極的にとってほしい食材です。主材料:ぶりの胃袋(新鮮なもの)ぶりの漬け焼き236Kcal塩分控えめブリにはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、血中のコレステロール値を下げたり、血液をサラサラににして血行をよくする効果があるとされています。動脈硬化や冷え性の予防にも役立つ食材です。しょうゆ赤ずいきのすこ58Kcal赤ズイキの赤い色は、ベリー類に多く含まれているアントシアニンという色素成分によるものです。疲れ目を改善したり、抗酸化作用によって体内の有害な活性酸素の働きを抑制する効果が期待されています。主材料:赤ずいき桜えびのつくだ煮風73Kcalカルシウム豊富な桜エビを使った保存のきく一品です。ふりかけ代わりにご飯のお供に良いですね。牛乳や乳製品が苦手な方は桜エビなどカルシウム豊富な食材をうまく利用して、不足しないよう気をつけましょう。主材料:素干し桜えびあゆの甘露煮150Kcalあゆは強い骨を作るのに欠かせないカルシウムと、カルシウムの骨への吸着、や腸での吸収を促すビタミンDの両方を含んでいる魚です。カルシウムが効率よく吸収され、骨粗しょう症予防に役立ちます。主材料:あゆ揚げとろ128Kcal塩分控えめ伊勢芋は吸収の良い糖質が主成分の優れたエネルギー源となる食材です。独特のねばりには水溶性食物繊維が多く含まれていますので、コレステロールの吸収阻害、腸のぜん動運動の促進などに役立ちます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。