利益があるもんなら良いけどもともと利益なんて少ししかないもん。その中から更に利益を削る。なんのために朝早くからやってんだ?って思っちゃうくらいしか利益なんて残らないのが現実でむしろ人を雇用しようもんならあっとゆーまに毎月赤字になってお店立ち行かない。世の中のケーキ屋さんたくさんあるけど毎年たくさんなくなっていってる現実。うちも決して儲かってない。毎月わりかしギリギリ。正直にいってケーキは400円や500円で買えるものじゃない。ホールケーキはサイズによってだけど5000円はする。一昔前の価格イメージからはぬけだしてほしい。あなたの街にケーキ屋さん、パン屋さん、ご飯屋さん、レストランなど飲食店がなくなったらさみしくて味気ない街だと思いませんか?生活に絶対に必要じゃない。ないと寂しいそんな存在が僕たち飲食店やったりするとおもうので家計のお財布と共存共栄できたらよいなっておもってます。今日はあんまり書かないケーキの値段のお話。ケーキやさんは思い切ってもう少し全体的に値上げても良いんじゃないかな。右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。スイーツプランナーです。☆...記事を読むお家で食べるよりー!こんばんは。IchigoichiE的一週間の始まりの木曜日。休み明け元気に営業でした。マンゴ...記事を読む一緒に仕事がしたいと思える方こんばんは。腰の痛みは相変わらず。痛み止めを飲みながらの一日でした。面接させ...記事を読む桜散らす雨は、、こんばんは。久々の更新となり申し訳ありません。4月に入ってやれ春仕様の新作を作ってました。冷蔵庫の掃除用にスタッフ、とくみっちゃんが用意してくれた漂白入りタオル絞りボウル。...記事を読むおはようどんございます!あ、もう昼ですけど。朝から悶々としています。はい、昨...記事を読むアイデアを現実のものにするための行動!おはようございます。...記事を読む頑張る戦友がいるから!遠く四国で頑張ってる戦友がいます。パティシエとして経営者として...記事を読むスカッと晴れたこんな日はみなさまこんにちは。いいお天気で気温も上がってきました。そんな日にぴったりのアイスティーが入荷しました。マリア...記事を読む二代目?する?こんにちは。今年も花見は行けずじまい。先月中頃から最大級のシアワセとそうじゃないことがもう何だかドバーッと押し寄せまして。...記事を読むたった一人のあなたに向けて。(モヒシェフ)琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。