“食”といっても、その範囲は広く、メニューだったり、技術だったり、はたまた素材だったり、生産者だったり、歴史的側面だったり、その内容は多岐にわたります。あっ、店舗ガイドもそうですね。私が食のダイレクション、編集、ライティングとして仕事に関わるときも、そう。ほかにも、店舗や会社を続けるための運営&経営があり、メニューや技術とは違う視点になり、これが非常に興味深い。私も個人事業主ですからね。取り上げましょうよ!」とこちらが提案することもあります。取材を快諾していただいたところのオーナーさん。お目にかかるたびに、ビジネスが大きく発展している模様で(大きければいいってもんではないけれど、指針にはなる)、これはうれしい。いつかは、私が携わった記事を取り引き先への説得材料に使っている、ともおっしゃっていて、これも思いがけずでうれしかった。同時にそういうお店を選んだことが読者の方への責任を果たせたようで、ほっと胸をなでおろしたりもします。先日、その方とまたばったり。お互いに、「よく会いますねぇ、縁がありますねぇ」と思わずにっこり。こことやりましょう!」と提案したところで、プロジェクトが終わってからもぐんぐんと、こちらもやはり大きく発展してらっしゃるようで、うれしい限り。ricorice.hatenablog.comいったんその企画の手が離れると、どうしても目の前のことが優先されてしまうけれど、その後を見届けることも大事だし、それがいい方向に動いていると仕事冥利に尽きます。18:00自分が推したところが発展している様はうれしいTweet広告を非表示にする関連記事2017-07-20セブンミールがライフラインになりそうだなぁやっぱり登録しておかないとマズいかも。その前日、立ちくらみで倒...2017-07-04アンゼリカ(東京・下北沢)閉店と記録に残すということ知り合いのパン屋さんのFB投稿で知りました。新しいことに軽々と身を委ねていきたいSNSも一般的な英語とは言いがたいんだよなぁすわっ、これ、私のことじゃん!FBはもういいかな、と思いつつも振り袖じゃなくてもいいんじゃない月別アーカイブはてなブログをはじめよう!ricoriceさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。