(2007.10.6)1年目(実を引き上げてから10ヶ月目)のシークヮーサー酒。褐色となり、みかん系にありがちのイヤな臭いが少し混ざっているが・・・シークヮーサーの独特の香り、強烈な酸味は健在。(2008.10.5)2年目(実を引き上げてから1年10ヶ月目)のシークヮーサー酒。柑橘の強い香り、酸味。(2005.10.9)沖縄名産のシークヮーサー入手。(2005.10.15)1週間目のシークヮーサー酒。柑橘系の香りがすごいです。(2005.11.12)1ヶ月目のシークヮーサー酒を試飲。独特の香りがすごいです。味も、酸味が利いててよいです。(2005.12.10)2ヶ月目のシークヮーサー酒。