この日の締めくくりは、特級表記時代の1980年代に流通していたと思われるスプリングバンクです。日々のメモウイスキーの「適量」と「テイスティング」について思うこと。「適量」なんて書くと、おまえは産業保健師か、てな感じですが。「酒育の会」ウイスキーテイスティング基礎講座、第1回参加メモ。今年から『酒育の会』という愛飲家団体の有料会員になっています。洋酒&酒場ブッシュミルズのシングルモルト、定番にしたいくらい魅力的でした。前夜に飲んだバルブレアから「次に飲むのは?」に挙げたもの。