LOVEさぬきさん本文までスキップする場合はこちらから移動ください。JavaScriptが無効なため一部機能がご利用頂けません。坊ちゃんナンキン坊ちゃんナンキン普通のかぼちゃと比べて栄養価が高く、強い甘味があってホクホクした食感です。皮も実も柔らかく手のひらにのるほどのミニサイズなので、家庭の包丁でも扱いやすく、使い切りしやすいのも魅力です。煮て、蒸して、焼いてと、どんな食べ方でもおいしくいただけます。適当な大きさに切ってラップで包み、柔らかくなるまで電子レンジで加熱するだけでも充分です。小さ目サイズだから、中をくりぬいて、実を使ったサラダやスープを詰めるなど、食器代わりにしてもおしゃれ。様々な工夫が楽しい食材です。坊ちゃんナンキンに関連する県産品一覧らりるれレタスしっかりとした味に、シャキシャキとした新鮮な歯ごたえ。詳しくはこちらブロッコリーカリフラワーと同じアブラナ科でキャベツの仲間。詳しくはこちら青ねぎみずみずしくて香りも豊かな青ネギは、カルシウムやビタミンCなどの栄養価が高い野菜です。香川産の青ネギ詳しくはこちらさぬきのめざめ(アスパラガス)瀬戸内の温暖な気候と、栄養豊富な土壌が生んだ香川県オリジナルのアスパラガス。香川県産のたまねぎが市場の10%を占めます。収穫は4月~6月に詳しくはこちらきゅうり香川のきゅうりは露地とハウスで通年生産されますが、最盛期は夏から秋にかけて。夏秋きゅうりは、昼と夜の詳しくはこちらナバナ独特のほろ苦さで春の到来を告げてくれるナバナ。江戸時代に中国から伝わったといわれていま詳しくはこちら早掘かんしょさつまいもの最盛期は9~11月ですが、早掘りかんしょは6月下旬から出荷されます。詳しくはこちらにんにく肉厚があり、豊かな香り。全国2位の生産量を誇りながら、大規模栽培に頼らず、丁寧に育て上げた高品質なに詳しくはこちらホワイトアスパラガス地面から1本1本、ニョキニュキと顔を出すアスパラガス。クリーミーな歯触りと独特の風味が魅力のホワイトア詳しくはこちらミニトマト来歴は不明の部分が多く、栽培種の野生化とも言われるミニトマト。ビタミンAやCを含んだ健康的な野菜です詳しくはこちらパセリパセリは、セリ科に属する2年草または短命の多年草で、鉄分、カルシウム、ビタミンCなどの栄養が豊富に含ま詳しくはこちらソラマメ豆類は土を肥やす作物です。香川でも麦の間作として栽培されていたのが、いつしか特産野菜になりました。詳しくはこちらじねんじょ長いもなどと同じ山いもの一種。強い粘りと独特の風味が特徴で、香川では12月から1月にかけて出荷されます詳しくはこちら葉ごぼう中国から渡来し、平安時代には薬として口にされた葉ごぼう。食物繊維が多く、鉄分、カルシウムも含まれてい詳しくはこちらモロヘイヤ原産はエジプトを中心として、中東、アフリカ地域。日本では1980年代に本格的に栽培され始めた夏野菜です。詳しくはこちらヤーコンヤーコンは、南米アンデス山脈地方原産のキク科で、栄養価の高い野菜です。詳しくはこちらミニトウガン漢字で書くと「冬瓜」ですが、夏の野菜で、ウリ科の1年草です。kgくらいから大きいも詳しくはこちらひゃっか11月から4月が旬の高菜の一種で、香川全域で栽培されています。県の西方では「ひゃっか」、東では「まんば詳しくはこちら三豊なすなすの原産地はインド東部。日本には奈良時代に中国から伝来し、以来、全国各地で約250もの品種が栽培され詳しくはこちらエンサイ栄養価の高いスタミナ野菜。花が朝顔に似ていることから朝顔菜(アサガオナ)と呼ばれることも、茎の中がマ詳しくはこちらジャンボしいたけ通年とれるしいたけの中でも、通常サイズより大きく肉厚なのが特徴です。詳しくはこちらたけのこ春の到来を告げる山の幸・たけのこ。香川県オリジナルの葉野菜です。香川特産の漬物をつくることを目的に、昭和63年から農業試験場で、漬け菜(詳しくはこちらだいこん日本人の食卓に欠かせないだいこん。現在、市場で主流を占めるのは、甘くみずみずしい青首だいこんです。詳しくはこちらスイートコーン黄色と白の実が混在している一般的なトウモロコシは糖度が14~15度ですが、全部の実が黄色いスイートコーン詳しくはこちらオクラ夏のスタミナ野菜・オクラ。