大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市都筑区2013/11/05/23:55:10(Tue)【介一家】の古い味を求めて港北IC近くの【介一家】うりゅうに行く。おなじみのルックスだけど、今回は麺固めはやめてみた。店主の瓜生氏の仕事は相変わらず丁寧で好感が持てる。先客さんのほとんどに商品が出ていなかったために、8分ほどかかってラーメンは来た。柔らか目ながら、好ましい弾力の麺はアッサリ目のスープとあいまって、面白い表情を作り出すね。丸山製麺は良い仕事をします。今回はチャーシュウが二枚です、小振りだからだろう。味付けをしないと言うチャーシュウだが、スープの塩分とのバランスは良いでしょう。海苔はスープに溶けにくいシッカリしたモノで、磯の香り豊か。ホウレン草はちょいクタり。チー油にだろうか?若干、機械油のようなニオイがあって、この点は少し残念だな。