手作り梅酒のレシピとランキング、あと飲み方も。2019年の梅仕事2019年6月23日の梅酒仕事です。焼酎の「珊瑚」で梅酒を漬けます。焼酎には原材料によって色々な種類がありますが、こちらは「米麹」とサトウキビからとれた純「黒砂糖」が原料の奄美黒糖焼酎なのです。2019」の余興で作った梅酒です。ラムで梅酒を漬けました。この時はダークラムだったのですが、今回はゴールドラム。ミディアムタイプのラムになります。ゴールド」と比べると、こちらはアルコール感がストレートに感じられ、クセが少ないです。2019」の余興で作った梅酒です。ラムで梅酒を漬けました。2017年の「キャプテンモルガンブラックラム」以来です。前回はダークラムで今回はゴールドラム。商品名に「スパイスト」とあるように、バニラやアプリコットなどの香辛料で風味づけられています。まろやかな口当たりが特徴です。2019」の余興で作った梅酒です。ブランデーで梅酒を漬けました。今回は「JPシェネ」。販売量世界一のフランス産ブランデーです。何度も言っていますが、ブランデー梅酒は鉄板です。そのまま飲んでも美味しい味。何よりも適度に高いアルコール度数。2019」の余興で作った梅酒です。麦焼酎「壱岐」をホワイトオーク樽で熟成させた本格焼酎。ほのかに甘く癖のないスッキリした味わい。コスパに優れる長崎の銘焼酎です。下記の材料を1リットル瓶に放り込んで出来上がり。2019」の余興で作った梅酒です。久々の日本酒で作る梅酒です。2017年の「越後さむらい」以来です。越後さむらいは酒精強化されており、分類上は日本酒ではありません。厳密に言えば初めてかも。下記の材料を1リットル瓶に放り込んで出来上がり。2019」の余興で作った梅酒です。「電気ブラン」はブランデーベースのカクテルです。明治時代に神谷バーの創業者さんが考案されたんだとか。電気と名がついていますが、電気分解したとかではありません。当時のハイカラな感じを表す言葉が「電気」だったから、とか。あと、アルコール度数が40%と高くビリビリする感じを表している、とか。下は普通に飲むための「勝負梅酒」のお話です。2019年の勝負梅酒は「ブランデー紅茶梅酒」。8リットル瓶で仕込みました。ブランデーと黒糖で“まろやか”に。紅茶(アールグレイ)を足して香り高く。冷凍梅で出来上がるまでの期間を短縮するという完璧な作戦です。2019年6月15日、2年ぶりに梅酒を漬けました。2017年に山盛りの梅酒を作って燃え尽きた2018年。一昨年に、ちょっとハイテンションで作りすぎてしまったのです。そこから復活の今年な訳です。令和元年でもありますし。自慢の果実酒、またはおススメのお酒を持ちよって開催する「梅酒会」。WordPress.。