今日は仕事の合間を縫って、家の車にスタッドレスタイヤを付けました。門松作りもボチボチと。あ、年賀状も未だ全然手が付いてない!年末の買出しリストも未だだ・・・。やる事を書き出しておかないと、忘れてしまいそうだなぁ。準備でもするか!では。見た目はこんなもんでしょうか?やはり漬けただけなので、切った感じは寂しいかな?漬け込む時間を延ばすか、漬け汁で煮込むか、もう少し改善の余地は有りますな。レンジでチンして試食です。先週、仕入れた豚ばら肉ですが、本当は仕込んでベーコンでも作ろうと思ったのですが、仕込みの時間が無く、チャーシューに変更になりました。1時間ほど中火であくを取りながら煮ます。砂糖とごま油、しょうがを適量(適当?笑)混ぜた漬け汁と煮あがったばら肉をビニール袋に入れ一晩寝かせます。上手く行くのかどうか?明日が楽しみ♪では。今日は門松作りの日です。昼過ぎから作業を始めるのですが、知り合いに頼んだ竹がかなり太く、切るのが大変でした。保育園から帰ってきた子供達も興味津々。お店と自宅、嫁さんの実家、材料を調達してくれた知人宅の分でかなりの量です・・・。門松なのに、竹がメインなのは、これ如何に?結局、竹を切り出すので時間切れ・・・・。大丈夫なのでしょうか?苦笑い因みに午前中は、お店のクリスマスの飾りつけ。一気に年末の雰囲気です。