赤坂寺庵HP:https://akasaka-teran.net/寺庵について:寺庵《てらん》は、東京・赤坂で350年続くお寺の中にある精進料理教室です。2.02018年08月31日トマトそうめん今日で八月はおしまいです。精進料理もトマトそうめんは今日で終了です。暑い時にいただく麺類は、のどごしが良く、つるりと入るものを選びたくなります。栄養価の高いそうめんになります。なすの胡麻汁も用意し、おくらとながいもの二杯酢も作ります。寺庵の用意したのは、サツマイモの甘煮、ごぼうのかれーきんぴら、だいこんとキュウリの糠漬けです。暑いのでピリッと辛いのも喜ばれます。