あったかくして寝よう。バナナの濃厚ガトーショコラこんにちは。バナナをつぶして作ってるので、濃厚でしっとり。朝起きたらパソコンの電源が入らない。...記事を読む【夏を楽しむ】シークァーサーとミロの二色ゼリーこんばんは。私、ほぼなかったんです。トマトバジルチーズのおかずマフィンこんにちは!最近バタバタしていて更新できてなくってすみません。最近ラッシーって作れるんだなと思って。ネットで見たことろ、牛乳とヨーグルトを混ぜるだけ!みたいな。さつまいもの黒糖シナモンこんにちは。最近はずっと大掃除をしています。何があるわけではないんですが、ちょっと気になってきたので、窓拭いたり、ベランダ掃除したり...記事を読む【生クリーム消費】グレープフルーツとプチプチココアのふんわりムースこんばんは。この間ホームパーティーをした時に生クリーム半分使って、半分余ってたんですよね。実家からメロンが送られてきまして。メロンじゃなくっても何でも作れますよー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。板ママ2015年4月に新米ママになりました。それまでは男の世界で突っ走ってきた元和食の板前です。調理師免許、ソムリエ資格持ってます。子供ができ、お店を辞めて、お家ごはんをちゃんと作ろうと思いました。時短料理も素敵だけど、しっかり手をかけた和食ってとっても美味しくて暖かいですよね。豪華でも華やかでもないかもしれない。それでも、食べた時にほっこり安心できるような食卓を目指してます。鍋は大小二個しかない。あとはフライパンのみ。包丁も一本しか使う気ないです。基本的に、安いものを買ってきて、ある材料で作っていきます。丁寧に原理を理解してやれば誰でもできるんです。難しいと思わなくていいんです。いうか難しいことは家ではやらないです。基本はしっかり、そして手を抜けるところは抜く。そんな板前さんのお家ごはん。遊びに来てくれてありがとうございます。月に一度の痛みは”内”からアプローチ。月に一度の痛みは”内”からアプローチ。ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。