お問合せコラム8.42018とうもろこしとうもろこしには、そのまま食べる以外にも、様々な用途があります。飼料やサラダ油はもちろんのこと、でんぷんから作られるコーンスターチは製紙や繊維ののりづけなどに利用されています。でんぷんを発酵させて作られるエタノールはバイオ燃料に使われています。収穫後の葉や茎は堆肥に、実をはずした軸は建材やきのこ栽培の用土になります。いった栄養が多く含まれています。ナイフなどで実をこそぎ落とすと、せっかくの部分を無駄にすることになるので、はずすときは丁寧に。