LIFE365日水出しハーブ緑茶生活2018CHALIFE2017CHALIFE2016CHALIFE2018/11/7CHALIFEプロジェクト2018ハーブ緑茶研修(わたしの眠りいなべさんにて)わたしの眠りいなべさんにて、ハーブ緑茶研修を行いました。眠りの専門店として展開をしていく上で、水出しハーブ緑茶が質の良い睡眠に貢献できるということを、試飲を行いながらお伝えしました。商品を販売するのではなく、お客様それぞれのお悩みに寄り添って睡眠の質を改善するための提案をしていくことは、簡単なことではありません。物溢れの現代、眠りのプロとして一人一人異なる問題解決のためのコーディネートができるスタッフを育てることが重要と考えています。活発な意見交換をさせていただきました。2018/10/27CHALIFEプロジェクト2018ビーズ教室でハーブ緑茶サロンを開催お洒落な奥様が運営されているビーズと雑貨のお店、クレール・ビジュさんにて、ハーブ緑茶サロンを開催しました。(静岡市葵区西草深)ビーズ教室に通われている生徒さん5人にご参加いただき、和気あいあいとした雰囲気の中、緑茶の本当の魅力、ハーブと緑茶をブレンドすることで広がる可能性、フィナンシェに合わせたハーブ緑茶ペアリング、等を行いました。皆さま、初めてのハーブの味わいや、ハーブ緑茶によって変化するフィナンシェの味わいに驚かれていました。静岡に住んでいると、緑茶はとても身近な存在ですが、逆に身近すぎて意識せずに飲んでいる方が多くいらっしゃいます。私自身も、20代前半まではそうでした。日本茶の魅力に魅了されてからは、この素晴らしさを多くの方にお伝えしなければもったいない!という気持ちで、日本茶の可能性を探り、ハーブ緑茶の開発に邁進してきました。味わいの変化や味覚を磨くことができ、女性の感性を磨くことができるハーブ緑茶。これからも、多くの方にお伝えしていきます。味覚力を上げる新しい日本茶の可能性についてお話させていただきました。食べ物の味わい方や味覚の重要性については、まだまだ伝えられていません。食べ物や作る人のせいにしてしまう、など)危機感を感じる人が少ないようです。味をしっかり感じることができなくなってしまうのです。高齢になるほど多くなると言われていますが、実は子供たちにもドライマウスが増加している傾向にあるのです。顎の力が衰えてしまうことで、無意識に口を開けっ放しにしてしまい、無意識のうちにドライマウスの原因になってしまいます。噛んで食べ物を味わったり、ある程度、硬いものを食べるなど、心掛けたいですね。そんな中、旨味を積極的に摂取することで唾液の分泌が促進され、味覚力が上がることが最近の研究でわかってきました。)の中で最も口中の滞在時間が長く、唾液分泌を最も促してくれる味なのです。その旨味を積極的に摂取するのに、旨味成分の多い日本茶を水出しにする方法が有効なのです。水出しのお茶なら苦渋味が出にくいのでおすすめ。味覚意識を高める訓練にもなるティーペアリングを行い、体験していただきました。集中して味わいを意識してもらうため、お茶は100ccに対して茶葉1gの比率で水出し。???という反応の方もいれば、フィナンシェの味わいが変わる!と驚かれる方も。いつか日本茶が、当たり前のように、日本中の家庭の中で、そして世界中の食卓でも楽しまれる日が来ることを目指して、新たな日本茶の可能性を追求し続けます。個人事業主や起業を目指す方をサポートする施設ワークピア磐田・はじまりのオフィスにて、CHALIFEの提案とデモンストレーションを行いました。後半では実際に食べ物の味わいを変えることのできるハーブ緑茶ブレンドを試していただきました。楽譜の五線譜のようなフレームで表す、味覚音感という捉え方をご紹介。その後、チョコレートクッキーに対して、その味わいを変化させる2種類のハーブ緑茶を目の前でブレンドし、試飲していただきました。内容に、皆さん真剣に聞いてくださいました。2018/4/2CHALIFEプロジェクト2018ちゃらいふサロンでちゃらいふクリエーション!4月1日、藤枝市の人と農・自然をつなぐ会さんにご協力いただき、ちゃらいふサロンを開催いたしました。小さなお子さんをお持ちのお母さま方に参加いただきました。数種類の水出しした緑茶、ハーブ、ドライフルーツを、用意したお菓子に合わせて目の前でブレンド。(新たな味わいを創り出す、という意味で、ちゃらいふクリエーションと呼んでいます。“華やかにさせる”の目的で異なるブレンドをし、実際に飲み比べていただきました。日常生活のなかでは、食べ物や飲み物をきちんと味わう、という意識をしないことがほとんど。繰り返し味わうことで、こちらのブレンドイメージがご自身の味覚と結びついてきたようで、後からじわじわと面白みが深まっているようでした。雑談形式でいろんな質問が飛び交ったりと、和やかな会になりました。よろず支援拠点コーディネーターの山堀さんにお越しいただき、CHALIFEの展開先の可能性について話し合いました。実例を踏まえてお話いただきました。他業界の斬新な取り組みに対しても常にアンテナの高い山堀さんのお話はいつも良い刺激になります。将来的には海外へのCHALIFEのPRも視野に入れて準備を進めていこうという話になりました。さんにお越しいただき、実際にハーブ緑茶を試飲していただきながらCHALIFEビジネスのご説明をしました。・ちゃらいふ緑茶の基本となる匠の緑茶から5種類。(玉露、深蒸し茶、浅蒸し茶、玄米茶、ほうじ茶)・浅蒸し茶にフレッシュハーブ(ローズマリー)を加えたもの。・深蒸し茶をベースに、チョコレートに合わせてハーブをブレンドしたもの。新しい緑茶を、みなさん真剣に味わってくださいました。一時的な消費で終わってしまいます。継続的に緑茶を飲んでいただくためには、消費者の方のライフスタイルに根付かせることが重要です。緑茶の新しい魅力を知ってもらうために、まずは教育が必要です。新たな進め方の必要性など、ご意見をいただきました。これらのアドバイスをもとに新しい方向性が見つかり、充実した会議となりました。いつもお力いただき、感謝しています。FirstPrevious123NextLastBACK。