最近、鳳凰単ソウで新しいタイプのお茶を見かけることが増えてきました。”http://news.t0001.com/2012/0306/article_138951.html以前の潮州の茶業は、早摘みできる白葉単ソウに品種を集中させていたそうです。茶摘み人不足など様々な問題に対応できずにいました。そこで、まずは品種のバリエーションを増やしたそうです。それも新開発の香りの高いタイプを投入しました。茶摘みの時期をずらすことにより、茶摘み人の問題をクリアしつつ、製茶工場の稼働日数を増やしたわけです。茶葉企業の方も機械化・合理化を積極的に進め、中には全自動ラインまで作ってしまう企業もあるほど。した改善をしながら、栽培面積を増やし、生産量を増やしていっているそうです。単ソウの動向はこれからも注目ですね。表示するイベントはありません。