自分のブログログアウト東海四季便り東海地方の紹介と日々のキャンパスでの出来事、ほりけんの趣味であるガーデング、野菜作りを中心にご紹介していきます。[食の探索(豚てき・豚かつ)]最近、全国版になりつつある豚肉ステーキ「トンテキ」の発祥は三重県四日市です。・ほりけん自宅近くにある「トンテキとラーメン」の店「ちゃん」です。「ちゃん」のメニューです。そのトンテキとトンテキの「コマギレ丼」です。・トンテキをコマギレにしたものです。ほりけん、このコマギレ・セットを注文みました。トンテキのコマギレです。・トンカツや豚しゃぶや生姜焼きとは違い、味に深みがあります。味の決め手はトンテキのソースにあります。このソ-スが味を決めます。・その日は、セットメニューにしました。まれの者として、全国の方々に誇れる食べ物です。[キャンパス(イベントや活動)]ほりけんのキャンパスで学園祭が開催されています。グリーンの絨毯の上に沢山の模擬展が出店されています。遠くの大きなペンギンに中では子供達が大はしゃぎです。沢山の模擬店で客呼び合戦です。同窓会の方々も出展です。同窓会が出すお餅です。同窓会が出す焼きとうもろこしです。醤油を焼く香ばしい臭いがいいですね。大学のOBが作ったボルトとナットで作った楽器の演奏です。剣道部が出す焼肉です。名古屋にある他に大学からも出展です。今日は、ほりけんの燃料電池研究センターもオープンです。沢山の装置が並んでいます。多くの高校生や中学生が見学に来てくれました。小学生も混じっています。・ほりけん、ホットドッグ、フライドポテト、焼きそば、フランクフルトで卒業生とエンジョイです。[地域紹介(愛知県・弥富市)]よくお祭りなどの屋台で「金魚すくい」を目にします。色鮮やかで形もさまざま、一つの芸術としてみてもいいでしょう。ペットショップではペットとしてえさとして売られていたりします。東海地方の愛知県弥富市は日本一を誇る金魚の養殖の場です。日本国内の金魚の全種25種類の金魚を弥富市で養殖されています。宇宙金魚としてスペースシャトル「コロンビア号」で実験として宇宙に行った金魚は愛知県弥富市の金魚です。金魚を売っているお店の前にも養殖と販売用の水槽があります。右の写真は金魚マニアの中で人気な「らんちゅう」です。ほりけんの時計より大きいです。・1匹の親の金魚は一度に3000-8000匹を産卵します。金魚の職人は半年の間、金魚を見つめます。たくさんの魚から「優良な」金魚を選ぶのです。模様の入り方、形、色、泳ぎ方までを見極め、大きくなる段階ごとに選別していきます。最後に残るのは数匹ということも聞いたことがあります。選び抜かれた金魚は品評会に出展されたり、1匹何千円、何万円として売られます。「生きた芸術作品」です。金魚はこうして全国に流通されています。[四季(夏・空と雲と夕焼け)]ほりけん、滋賀県にある大学の客員教授でもあります。三重の自宅から滋賀の大学へは車です。その日は、夕暮れ時に新名神高速道路を車で走ることにしました。新名神高速道路で飛行機雲を見つけました。飛行機雲が右に左に行ったりきたりします。夕焼けが赤みを増してきました。夕焼けと白い飛行機雲のコントラストがきれいです。草津田上ICで降りました。周りは薄暗くなっています。飛行機雲が2本になりました。滋賀県の大学に着くと飛行雲が3本になっていました。すると4本目の飛行機雲が現れました。夕暮れ時の大学のキャンパスです。今は、ツツジのシーズンです。・トップリと日も暮れた大学のグランドです。飛行機雲と戯れた三重県の自宅から滋賀県の大学への50分間のドライブでした。コロンバンは、1924年に創業しました。東京都渋谷区に本店があるショートケーキやクッキーなどを中心としたフランス菓子を中心にしたお菓子の会社です。銀座の並木」があります。・スティック状のパイのお菓子です。アーモンド、胡麻、シナモンの3種類があります。純良バターのみを使用した風味豊かなパイです。細かく砕かれたアーモンドと砂糖がまぶされています。と金胡麻をブレンドした胡麻がまぶされています。香ばしさが増してパイ生地と合います。「シナモン」ココナッツがぶしてあります。[四季(春・ほりけんの庭)]ほりけんの手造りの庭に3年目の春がやってきています。石垣と枕木で積み上げたフェンスに緑がイッパイです。枕木と竹垣の向こうに、青々とした「どうだんつつじ」です。