ホシノップで爽やかロールぱん。|わたしぱんわたしなりのぱんを焼く日々わたしぱんホシノップで爽やかロールぱん。ホシノ丹沢&ホップ種(ホシノップ)白いベーグルでホシノが怪しいと分かったので、使い切りたくてホシノップ。ホップに助けられて、ちゃんと発酵も進んだし。昨日のバゲット生地と一緒に発酵器入れてたけど(;・∀・)気がつくとロールぱんって3カ月ぶり。゚∀゚;)だけど、この荒れ模様には胸が痛い。実際はそんな事ないんだけどな。確実に給食の丸ぱんよりはしっとりしてます。昭和のだけど(ΦωΦ;)そのままパクパク&ウィンナーサンドで♪ウィンナーの下に、粒マス&焼き卵を忍ばせてます。その卵は、生地に使って照り玉に使って、その末に残ったのを焼いたもの。ホシノップで爽やかロールぱん。↑トール型でチョコマーブルシフォン。23ページのバゲットフランセーズ風。́-∀-`;)何回オーブン開けてるんだっていうね。゚)/わたしはバター使わずに作ってるのでロールぱん派。実は基本バターの香りが苦手なので、ほとんどのパンの油脂類はショートニングとマーガリンで賄ってて。(どっちもトランス脂肪酸に配慮のあるものを選んでます。マーガリンでもダメななのもあって何でもいい訳じゃなくて。)あ、でもたっぷりバターなのに、クロワッサンとパウンドケーキはなぜか大丈夫なので、バターで作るけど(;・∀・)(でもカルピスバターしか怖くて使えない・・・)パン焼きが趣味のくせに、メンドーな女なの。ホント奇遇♬バターを入れないからロールパンってのも納得!(^^)!でも、カルピスバターは未だに買ったことないんです。́-∀-`;)それに同時調理とか使わないし!再びパン焼き機能に力を入れてくれるといいよねぇ。カルピスバター、わたしは発酵バターの方を買ってます♪これだと気にせず食べられるんですよね。(それでも普通に溶かす時は息止めてるけど)ぜひ使ってみてー!「はるブレ」もう使いました??わたしは食パンに使う時は、スーパーキングとかの最強力粉をブレンドしてたかな。100%はるブレだと食感が少し重く感じて。これも好みなのでね、また感想聞かせて下さいね。»プロフィールAuthor:apirara.不器用なわたしだけど、しつこくパンを焼いています(^^)同い年の旦那さんと高校生の息子との3人家族。検索フォーム最新記事ドッグぱんとみかんのケーキ。(01/17)初心に戻ってみたバゲットでご挨拶。(01/13)トリプルオレンジとチョコのキューブ。(11/25)白いあんぱん栗乗っけ。(11/17)3つの手土産パン。(11/08)最新コメントapirara.:初心に戻ってみたバゲットでご挨拶。ともこです❤︎:初心に戻ってみたバゲットでご挨拶。(01/14)apirara.:買いパンからの胡桃ベーグル。(05/12)あず:買いパンからの胡桃ベーグル。(05/09):焼けるはずのない山食。(04/14)yooochann:焼けるはずのない山食。(04/12)apirara.:ロールぱんでいろいろ頑張った話。シンプルテンプレート。