和風出汁香る魚介系豚骨スープがウリの店。丁寧に作られた一杯は和風素材の旨味がたっぷり詰まった一杯。幅広い年代層に受け入れられる味わいとバランスを意識して一杯を仕上げます。成田市で家族で行ける専門店。2号店を2016年5月にオープン。本店とはまた違った飛魚だしにこだわった1杯を提供するお店。魚介系醤油らー麺の人気店。大量の煮干から取ったスープの風味がグッとくる醤油スープにちぢれ麺を合わせた一杯を提供するお店。ここで修業した独立者も盛況中。麦にちなんだ商品をメインに販売しようというコンセプトからこの名前になりました。