一応だしはそのまま食べればと思って昆布・煮干し・鰹節としてますが、水+顆粒だしでOKです。茄子・ししとうにつゆを注ぎ、馴染むまで置いて出来上がり茄子とししとうを焼いて、つゆに浸して完成です。大きさによりますが茄子のほうが炒めるのに時間がかかるから、時間差でししとうを炒めはじめるといい感じです。つゆは昆布を沸騰直前で取り出し、煮干し・鰹節はそのまま具として食べちゃいます。お好みでごまをふったり、今回はネギをトッピングしました。焼いて浸すお手軽な煮浸し?いや煮てはないから焼き浸し?なレシピでした。18:32茄子とししとうの焼き浸し?煮浸し?のレシピ関連記事2019-10-21茄子と豚ひき肉のごま味噌煮のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。秋に...2019-09-01茄子の"涼"のレシピまとめこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-08-15茄子と甘長唐辛子のみぞれあんかけのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。相変...2019-01-24麺と一緒にずるずるいける「きのこ蕎麦」のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。朝起...2018-08-24味噌オリーブオイル冷やしうどんこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。