BONGAスパイスを使ったオリジナルスパイス、オーダーメイドスパイス、スパイスクッキングの専門店です。y:2ひよこ豆とトマトのカレーの作り方(4人分)辛さモード★★★--ひよこ豆を使ったベジタリアン向けのカレーです。ライスだけではなくパンやバケットにもよく合います。老化防止と精力アップの効能の他、血液中のコレステロールを下げる働きがあり美容やダイエットに気を遣う女性にピッタリ。Cooking1一晩水に漬けたひよこ豆を、水700ccで弱火にして30分ほどアクを取りながら煮込み、柔らかくなったらザルに上げておく。このとき茹でた汁350ccはとっておく。2別の鍋にソティオニオン、生姜、にんにくを加え、中火でよくかき混ぜながら炒める。ミキサーにかけたトマトを加え、良く混ざったらスパイス、塩を入れ、1の豆を加えてゆで汁、水400ccを加え、弱火で10分ほど煮込みます。最後に別量の塩を加えて味を調える。3皿に盛り付け針生姜をトッピングする。