運営するネット市場『小樽家族』のスタッフが徒然なるままに綴ります。小樽から、様々な情報をお届けしたいと思っております。応援宜しくお願いいたします。小樽物産協会のネット市場「小樽家族」はこちら『小樽家族』に知る人ぞ知る、おたる桜いぶしベーコンが登場しました。小樽は一昨日から、所謂リラ冷えと言いますか、蝦夷梅雨と言いますか、寒さが戻り(戻ってこなくていいー!)、雨シトシト状態になっています。お判りですね?寒がりの私はテンションがどっと下がっています。そんな天気はおいておいて、『小樽家族』に、新アイテムが登場しました。知る人ぞ知る、完全手作り「おたる桜いぶしベーコン」です。20数年前、突然スペインのバルセロナ・サンツ駅に降り立った社長が、小樽にスペイン料理レストラン『めるかーど』をオープンさせました。2009年、完全手作り「おたる桜いぶしベーコン」の販売が本業になりました。先日、取材に伺い、なーんと、焼きたてのベーコンを試食させて頂きました。厨房には大きなグリルが並んでいました。中には、こんな大きなベーコン、見たことない~っっO(≧∇≦)Oというベーコンが、何個も焼いていて下さって、香り充満です。試食の為に焼きたてのベーコンを社長がざっくりっっきゃ~肉汁が~~~v(⌒o⌒)v悩殺されそうな香り、柔らかそうなプルプルの焼き立てベーコン、いよいよ試食ターイム♪です。うまいっっっっっっっっ。