(02/08)春の鳥取を“お魚で体験”。実はこの道は日本海の幸を山間部まで届ける食文化の伝道の役割も持っています。その中でも沿線で重宝されているのが「鯖」です。日本海で揚がった鯖は主に塩蔵され、海から30~60キロ離れた若桜や宍粟の地へ運ばれ、貴重な海の幸として、鯖天うどんや鯖寿司、また麹漬など生の鯖食とはまた異なる調理や保存がされご当地の味となり、今でも各地で親しまれています。このような“鯖街道”は、福井県の日本海側から京都までの道を筆頭に各地にあります。した中、新元号・令和の時代に、日本海から内陸部・都市まで続く鯖の道が通るマチが交流し、鯖食と街道をPR発信するのが、来る12月1日(日)に鳥取県若桜町で開催される「若桜と若狭の鯖祭り」です。会場は鳥取県若桜町の鯖街道「国道29号」に面する「道の駅若桜」。福井若狭地方の美浜町・小浜市の鯖食が全17種類揃い、各地の自慢のご当地鯖料理のPR販売を行います。鯖を愛で全国の鯖文化に詳しい「全日本さば連合会」のメンバーもゲストに迎え「鯖サミットトークショー」も行い、若桜の地から鯖食の魅力をお伝えいたします。「塩鯖作り体験」など、鯖を多様に体感できる催しも用意。この祭りの原点でもある「街道の魅力」をさらに知っていただくため、国道29号の魅力が詰まった映像の紹介や、沿線のグルメなども楽しめるブースも出展しますよ。前日11月30日(土)の夕方からは前夜祭として祭り会場の一部を使って、380缶の鯖缶や鯖おでんと地酒を楽しむ「ワカサバー」を開設、こちらから参加するのもオススメです。この祭りの原点でもある「街道の魅力」をさらに知っていただくため、国道29号の魅力が詰まった映像の紹介や、沿線のグルメなども出展します。新たな年・令和になって半年以上が過ぎましたが、みなさん美味しいお肉を食べていますでしょうか。29(ニク)グルメ&ジビエフェア」が、来たる11月23日(土・祝)~24日(日)に鳥取の食の玄関口として賑わう鳥取市賀露にある「地場産プラザわったいな」を会場に行われます。日替わりで「いなばのジビエ推進協議会」および「29ロードネットワークス実行委員会」加盟13の出展者が18種類の自慢の肉・ジビエ料理を販売PRし、国道29号の魅力アップと沿線の肉食文化をたっぷり楽しめますよ。肉は鳥取県産の牛・豚・鶏・鹿の4種類、料理もステーキから丼、麺、カレー、串焼き、唐揚げ、創作など多彩で、美味し県産肉を料理で楽しむことができます。このほか会場内では、その場で肉関連賞品が当たるガラポン抽選会もあるんです。イベント終了後も美味しいお楽しみもご用意。こちらは「スタンプラリー」。鳥取県東部と兵庫県西播磨地方の計11店舗での鳥取・兵庫県産肉を使った指定料理を食べてスタンプを集め、その台紙を抽選係まで郵送するというものです。当る賞品は鳥取和牛1万円相当!を沿線の特産品セット。ラリーは「スタンプ1つ」で応募ができることで、非常に参加がしやすいという嬉しさ。スタンプ台紙は参画店と、先の「1129感謝祭」会場でも配布します。鳥取・兵庫県の国道29号沿線は畜産業がさかんで、近年はジビエの振興や肉関連のイベントも定期的に開催されるなど、まさに“ニク(29)の道”です。食欲の秋の締め、そして令和最初の冬を「肉」で、たっぷり楽しんで、美味しい出会いをしてください。SCRIPT:Blogn+SKIN:BlognSP。