腹びれを手で取り除き、さばきは終了です。きれいな水で汚れを落とします。残りのキスも同様にしてさばいていきます。大きなキスの場合は、この後小骨を取り除く作業がありますが、20cmまでの通常サイズのキスの場合はこのまま揚げてしまって大丈夫です。カセットコンロにフライパンを乗せ、油を2センチ弱入れ点火します(中火)。クーラーボックスに入れておいた衣液も取り出しましょう。先程さばいたキスに衣液をつけていきます。油の温度をチェックします。菜箸を入れて、周囲に細かい泡が出るようになったら、いよいよキスを投入します。通常サイズだったら2分くらいで揚がります。お誕生日おめでとうございます。2020年1月7日CFマスター@CrazyFishingM底の魚まで食べるんだ、意外。情報ありがとうございます。後ほど拝見させて頂きます。