速水もこみちさんがうなった「ハンバーグソース」で洋食ディナー2019-08-10速水もこみちさんがうなった「ハンバーグソース」で洋食ディナーグルメスポンサーリンクども。奥様は外国人の素人主夫です。お笑い芸人の和牛さんがMCを務める「断ちごはん~和牛もいただきます~」という番組をご存知でしょうか。(2019年4月1日スタート、毎週月曜夜9:00/BS日テレ)毎週ゲストの方が来るのですが、来られる前の一週間、一番好きな食べ物を我慢して断たなければいけません。さんと、和牛さんがおもてなしをするという番組です。いつもめちゃくちゃ美味しそうな超一流の料理ばかりが紹介されるので、お気に入りの番組の一つです。8/5のゲストは、あの平山あやさんと結婚発表したばかりの速水もこみちさん。速水もこみちさんといえばMOCO’Sキッチンで有名すぎるほどの料理マスターです。何を絶って、何を食すのか興味津々でございました。作り方まとめ速水もこみちさんが断ったものは「洋食の肉料理」!今回速水もこみちさんが一週間絶ったものは、ただの肉料理ではなく、「洋食」の肉料理とのことでした。速水もこみちさんは、撮影現場の近くに洋食屋さんを見つけては必ず立ち寄ってしまうほど、無類の洋食屋さん好きのようです。単なる肉料理ではなく、「洋食の」とつけるあたりがさすが速水もこみちさんだと思いました。四皿目:牛ヒレのステーキ四皿とも全てむっちゃくちゃ美味しそうでした。なかでも私が注目したのは、一皿目のハンバーグにかけられているソースです。これだったら私でも近いものをきっと作れる!と思い、真似して作ってみました。番組内で作り方を紹介していることもあるのですが、このハンバーグソースの材料は基本的に我が家にいつもあるものばかりでした。したら隠し味的なものがあって、全然違う味なのかもしれませんが、そもそも食べたこともないし、本物が分からないのでお構いなしです。醤油(30cc)みりん(30cc)ケチャップ(大さじ2)生クリーム(10cc)※量は番組内では紹介されておりませんので、私が適当に計って作ってみました。作り方ハンバーグを焼いたフライパンで、そのまま上記材料を入れて、一煮立ちさせたら完成です!まとめ奇跡の簡単さじゃないですか。ポイントは生クリームです。「和」のみりんと醤油に「洋」の生クリームを加えることで、洋食感を一気に演出してくれております。お味の方ですが、このソース、アメイジングです。何が凄いかというと、すき焼きの味がします。^^;しかもただのすき焼きではありません。二日目のすき焼きです。あのこってりしたタレの味がします。それだけでなく、よく味わうとケチャップの酸味とか謎のコクも感じます。そのコクが生クリームなんだと思います。私のバカ舌なので何とも言えませんが、個人的にはとても美味しくいただけました。今回のハンバーグですが、少し奮発して鹿児島県産和牛100%の既に成形されているものを買ったので、ただ焼くだけでした。奮発と言っても一つ400円ほどなので知れていますが。番組内では、もこみちさんがいつ黄身を割るかをしきりに気にされておりましたが、私は気分によって違います。今宵は迷うことなく、真っ先に割ってやりました。明後日の方向に黄身が流れて行ってしまいました。笑でもこの黄身に漬けながら、ソースにつけながら、食べるハンバーグはとてつもなく美味しかったです。ソースがけっこう余ってしまったので、使い道を考えてまたなにか作りたいと思います♪そして、我が奥様はなぜか人参がお好みのようでした。人参のグラッセっぽいやつを作ってみたのですが、とりあえず見た目はガタガタです。砂糖かけて電子レンジでチンしただけです。一生懸命作ったものは何も評価されず、ただチンしただけのものが評価を得るとは皮肉なものです。速水もこみちさんと、平山あやさんがお幸せな結婚生活を過ごされることを願って、今晩は就寝しようと思います。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。