6|錦ぶりまつりに行きました。錦ぶりまつりブリさんが安いということで早起きして行ってきましたよ~。7kgほどの鰤が5千円なので、市価の半額くらいですかねー。ま、安いといっても高速代使ったりしてるのでそんなに安くはないんだけどイベント感よ。)の鰤は今が旬なんですってー。桜ブリというそうです。買ったときにしめた状態なので鮮度は抜群です。1本はおなかにキッチンペーパー詰め込んで冷蔵庫に入れといた。熟成させてるつもりw脂っこいとこが食べたいというおじいさん(うめこ実父)用刺身。死後硬直しててコリコリでした。好きな人とか色々だけど私はもうちょっと時間がたったほうがいいかなー。なんかまずそうだよ、この言葉wハラコの煮付け。白子食べたんだけど意外においしかった。真子はよく買うんだけど白子はスルーしてた。鮮度がいいってのもあるんだろうけどね~。|プロフィールAuthor:うめこDXおばさんが適当な料理を作ります。