2017豆腐ドーナツに求めるもの玉響バレンタインデー向け、チョコレートドーナツ。生地は豆腐と豆乳と小麦粉です。チョコレートはカカオバリーのパータグラッセを使用。私こだわりの限定生産ドーナツであるが、とうふドーナツが売れて、最後まで残るのがチョコレートのドーナツである。味は最高だと思うのであるが、とうふドーナツの求めるものはやっぱりヘルシー的なものなのだ。最近苦戦を強いられるのが、原料の豆腐作りである。鍛冶ヶ沢から毎週のように雪が降る田代から。紅白歌合戦も終わり、もろもろの処理と、その後冬の産直まつり、そして新年と年度末の行事がこの農閑期にやってきます。本日スギ花粉がやってきました。写真は地元のメンバーによる市道の除雪作業。市からの委託で道路除雪に日夜頑張っております。私は会計のほうが担当なのでその苦労はわかりかねますが、雪の降る深夜の作業、それはもう、ほんとにありがたいことだと感謝しております。未知の国、宮古の山間の里から、日々の出来事を綴ります。(25)PV活動へ行ってきます。ページこのブログをリンクに追加するRSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSモバイルQRコード携帯でQRコードを読み取り、アクセスして下さい。