PV今日は奈良の居酒屋のから揚げです!今日は久々に奈良の居酒屋から揚げです!お店の名前は「バルNORI」という個人で経営されているグルメなお店です。場所は近鉄奈良駅からさくら小西通りを突っ切ります。カフェドクリエも通り過ぎて椿井小学校がある交差点に。そこを右に曲がりすぐです。店の外見はこんな感じです。不思議な形の扉があり、のれんをくぐると即カウンター。カウンターに4.5名、全部で10名くらいが入れる店です。マスターがすごく気さくな方で、いろいろ語ってくれます。(歴史の話とか)メニューはこちらです。おすすめは「オムたこ」!!「オムたこ」とは、たこ焼きがオムレツの中に入っています。お酒に合うガッツリって聞いたら、これが出てきました。ジャ、ジャンキーwwこのオムレツの中にはとろけるチーズがたっぷり入っていて、そしてところどころにたこ焼きが。これを食べるだけでお腹がいっぱいに。私はメニューの下の方に「から揚げ」っていうからには食べないと・・・バルNORIのから揚げは??注文入れて10分くらいで出てきました!こちらもボリューム満点!!少し濃い揚げ色がついています。オーダー受けてから作るので、アツアツです。付け合せの野菜とたっぷりマヨネーズがうれしいです。基本的にお酒に合う濃い味なのですが、フライドチキンのような独特な味がします。口に入れた後に、ふわーんと柑橘系の風味が漂います。確実に何か下味に柑橘が入っているのはわかりましたが、この独特の味付けが何かがわかりませんでした。マスターにレシピを聞いてみると、やはりレモンが下味に。独特の味付けの秘密はなんと「昆布茶」。確かに、塩っ気とうまみがいっぺんに加えられます。ご飯にも合う味付けだと感じました。まとめ久々の奈良の居酒屋から揚げでした。お酒にとても合うから揚げです。手作り感もすごくあって、チェーン店にはできない工夫もあり。関して世間では解散総選挙が騒がれてますが、奈良市民の方々が一度立ち止まって考えて欲しいこと。鶏もも肉から揚げ愚痴聞きブログどこ行っても聞かれるので答えときます。8月何してたか、そしてこれから何するか。〜燈花会開催中も愚痴聞きしていました〜愚痴聞きブログ奈良市議選終わって、一晩明けて今思ってることです。現在予定されているイベントはありません。岡田ひろのりの愚痴聞きブログ.TOP。