食べることは、生きること。■「食育」って知ってますか?日々の生活の中の「食」への関心の全てが「食育」です。お母さんの腕の中で安心してお乳を飲む自然に感謝し「生命」をいただいていることに感謝する気持ちを持つ家族や親しい仲間と食卓を囲み、コミュニケーションの場とする男女問わず、積極的に食事づくりや後かたづけに参加する「食事バランスガイド」等を活用し、健全な食生活を実践する家庭の食卓に郷土料理や伝統料理(行事食等)を取り入れる料理を作り過ぎない、ごみを出さないなど環境へ配慮する食品を購入する際に地産地消に心がける子どもたちに食事のマナーや食文化を伝えるなど、あなたもできることから始めましょう!よい食習慣は一生の宝です。今や「食」に関する情報はあふれ、食べたいものがすぐ手に入る便利な世の中になりました。その全てが「自分に合った」ものなのでしょうか。「食」を楽しみ、生涯に渡って健康でいきいきとした生活を送るためには、幼い頃から発育・発達段階に応じた様々な食の経験を積み重ねることで「食を営む力」を培い、子どもから高齢者まで自分の生活スタイルや健康状態にあった「食を選択する力」を身につける食育が必要です。「食育」という言葉の歴史はとても古く、その語源は明治時代に遡ります。食育にあると考えるべき」と述べています。中でも、「智育よりも体育よりも先ず食育が大切」と指摘しています。私たちの心や身体は「食」の上に成り立っており、「食育」は、それを育てる基本であるといえます。kenkouzukuri@city.kumamoto.lg.jp。