日常の中にも旅を見出す。抜栓して飲む事にしました。初心に戻ってとは、何年か前のある日、フランスへ行った時にどうしてもシャンパーニュ地方を訪れてみたくて、パリ東駅から急行に乗ってシャンパーニュ地方の中核都市Reims(ランス)に行った事をシャンパンを飲むたびに思い出します。ポンサルダン)でした。2002年物のヴィンテージというと今から丁度10年前に収穫されたブドウで造られたシャンパーニュという事になりますが、まぁ、ほとんどの方が10年前の事など記憶していないでしょう。それが、ついに10年の時を隔てて抜栓される時がきました。ヴィンテージシャンパーニュの事をMillésimé(ミレジメ)と呼びます。