昼セリにかけられるズワイガニだそうです。富山湾の豊潤な海底で育ち、漁場が近いため、日戻りの小型底引き網漁で水揚げされますから、鮮度が高いですね。ズワイガニの呼び名は獲れる場所によって変わり、山陰地方は”松葉かに”、福井産は”越前かに”、石川県では”加能かに”と呼ばれています。近年、新湊産のズワイガニは高品質であることから、他県産に決して引けをとることなく全国の愛好者から高い評価をいただいているそうですよ。私しは仕事で富山県射水市に二年半ほど滞在しました。そのおり、小杉という町にある料理屋さんで、新湊で水揚げされたズワイガニを戴きました。大阪や、山陰の香住あたりで戴くズワイガニと変わらなかったと思います。料理屋さんのご主人は、新湊はズワイガニの漁場が近いので生で食べる味は、他とはぜんぜん違います・・・と云う様な意味のことを云っておられましたね・・・。価格も安いし、新しいブランドかもしれません。入力して返礼品を検索してみられるとよいですよ。ふる返礼品」コメントを残す返信をキャンセルする。