「カスピ海ヨーグルト」「ケフィア」など身体によくて手作りできるヨーグルトはこれまでも話題になってきましたが、豆乳とスプーン1杯の玄米でつくるヨーグルトはご存知でしょうか?それが、いま巷で話題の「豆乳(T)グル(G)グル(G)ヨーグルト」略して「TGGヨーグルト」です。名付け親は人気作家・さとうみつろうさん。乳酸菌がけた違いに多いとされるこのヨーグルト、「どんどん体重が落ちて服は全部買い替えた」「食物アレルギーが改善された」「肌荒れがよくなった」など実際に効果が表れた方々から声が寄せられ、現在ぐんぐんファンを増やしています。絶対失敗しない作り方・活用法を紹介したムック本が発売5月にはマキノ出版より『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』が発売。6月16日発売の「ゆほびか」8月号でも特集が組まれています。宗鐵さんによれば、自作した豆乳ヨーグルトを理化学研究所の先生に調べてもらったところ、『こんなに多量の菌を含むヨーグルトは見たことがない』と絶賛されたとのこと。『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』でも次のようにコメントを寄せています。市販のヨーグルトは、製品の品質を一定に保つため、多くの場合、単一かごく少数の種の乳酸菌しか入っていません。それに比べて、手作り豆乳ヨーグルトには、たくさんの酵母と乳酸菌が含まれているため、大きな健康効果が期待できます。酵母も乳酸菌も発酵過程でビタミンを作るため、野菜や果物を摂らなくても、豆乳ヨーグルトからビタミンを摂取できます。丁学長は食事の際にコップ1杯の豆乳ヨーグルトを摂っているそうですが、豆乳グルグルヨーグルトにはそのまま食べる以外にも、スイーツや料理に使う、しぼり出して入浴剤として使う、肌に塗るといった活用法があります。『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』で詳しく紹介されていますので、ぜひ手に取ってみてください。~『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』発売記念トークショー~」が開催されました。定員300名に対してチケットはイベント前日までに完売。当日は会場前に長蛇の列ができました。来場者には「豆乳グルグルヨーグルトスターターキット」(玄米・豆乳のセット)をプレゼント。イベント終了後ともに大変にぎわいました。トークショーには同好会Facebookページの管理人である栗生隆子さん、豆乳グルグルヨーグルトの名付け親・さとうみつろうさん、お二人と旧知の仲であり、豆乳グルグルヨーグルトにも造詣が深い奥平亜美衣さんの3名が登壇。豆乳グルグルヨーグルトを始められたきっかけや使い方、豆乳グルグルヨーグルトを通じてどのように生活が変化したかなどをユーモアたっぷりに紹介しました。