blog2018.07.057月営業日のお知らせ。今年は早くも梅雨が明け、夏が始まりました。チャイといえば、寒い季節に飲むものという印象が強いですが、暑い夏にもぜひ飲んでいただきたい飲み物です。スパイスの効いた熱々のチャイは、代謝をあげてくれることで外の気温と体温のバランスを整えて、甘さは元気を与えてくれます。5月に訪れた40度を超える日々のジャイプルで、元気に楽しむことができたのは「チャイ」やスパイスの効いたカレーなど「食」のおかげでした。夏は楽しいイベントも盛りだくさんです。SHOPも色々なイベントに参加させていただきます。今月も一休みに是非、お待ちしております。店主都合により店舗休業日とさせていただきます。代官山にてイベント予定(詳細決まり次第、告知させていただきます。7月も変わらず月曜定休とさせていただきます。1Fcontact@lifespiceshop.com2018.06.05インド「ジャイプルとチャイ」5月の連休が終わったら一息つける時間が取れそうだね。話していた時期に、自分たちの憶う「チャイ」の確認を兼ねてインドへ行くことを決めました。インドの道端で飲めるチャイ。お店を出すことを決めてすぐインドへ渡り、ひたすら現地で飲み歩き、聞き歩いて、完成させたチャイですが、オープンから1年と少しが経ったこのタイミングで、再びその味や空気を感じることが必要だと感じていました。行き先はインド西部の街「ジャイプル」。そんな色に感じました。雨季前の5月は1年でもっとも平均気温が高く、連日40度を超える暑さ。オフシーズンらしく観光客はほとんど見かけませんでした。2年前オープンに向けチャイの勉強にと訪れた灼熱のバラナシでひたすらに飲み歩いた、あの時の記憶がすぐに蘇りました。街を散策すると、やはり至るところでチャイの露店を目にします。その形は店舗というより、路肩や建物のちょっとしたスペースでチャイを淹れ、ラフに置かれた椅子あるいは立ちながらチャイを飲むスタイル。足を止めて、バイクやリキシャ(インドの三輪バイク)を止めて、人が集まり一息つく時間。ここジャイプルでもしっかりと感じることができました。関連記事:「チャイ」というカルチャージャイプルで飲むチャイは、紅茶のコクと生のジンジャーの口当たりが印象的。カレーもそうですが、暑い時こそスパイスの効いた熱々のチャイは身体に元気を与えてくれます。身体にこもった余分な体温を逃し、喧騒な街に疲れた心も優しく癒してくれます。露店やレストラン以外でも、小さなお店や家族で営む工房などに行くと当たり前にチャイを振舞ってくれます。「冷めると美味しくないから、まずはゆっくりチャイを飲もう。」と、たまたま入った生地屋の店主のその言葉に(チャイ屋として)共感できて、なんだか嬉しく感じました。ちなみにジャイプルでは昔ながらの素焼きの器にチャイを淹れてくれる露店をほとんど見かけませんでした。(小さな素焼きの器は飲み終えると、地面に叩きつけ割るスタイル。割れた器は雨風で土に還るスーパーエコカップです。)グラスか小さな紙コップ。僕らの行動範囲内にたまたまなかっただけなのか、それとも時代なのか。ほんの数年前までは何処に行っても当たり前に見かけていただけに少し残念でした。6年前初めて訪れたインドで、飲み終えた素焼きの器を持って帰りたいと尋ねると、「お前が割らないとそれを作る人の仕事がひとつなくなってしまう。」と言われたことを思い出しました。時代の変化で少しずつ暮らしが便利になっていく一方でなくなってしまう仕事と伝統。素敵な文化が沢山あると感じました。その一つが「チャイ」というカルチャーで、チャイの時間のあり方は何処の国にも通用する必要な時間だと思います。自分たちがお店をオープンして日頃から思っていたことが、随所に感じることができたいい旅でした。「だからチャイなんだ。1Fcontact@lifespiceshop.com2018.06.036月営業日のお知らせ。6月の営業日のお知らせです。6月も毎週月曜日は定休日となります。天王洲ハーバーマーケット出店(11:00-18:00)上記日程が店舗休業日となります。ご来店お待ちしております。【オンラインショップ発送業務】が一時お休みとなります。期間中も【オンラインショップ】でのご注文は承っております。商品は、5/21(MON)より順次発送させていただきます。誠に申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。1Fcontact@lifespiceshop.com2018.05.01教科書でみた景色。SHOPぼくらがここを創るまで、ぼくらもここに出会うまでのプロローグを綴っています。旅の道中、無知だった僕は、全く知らなかった絶景に出会うことが沢山ありました。その都度、感動とまだまだ自分が生きている「地球」には、知らない景色が沢山あることを実感し、毎回とてもワクワクしました。そんな出会いは、旅の醍醐味です。一つ最高な瞬間があります。教科書でみた景色を目の前にした瞬間です。小中学生の頃、歴史や地理の授業で初めてみた時は自分がそこに立つとは想像もしていません。勉強の一貫で知ったその景色に、初めは興味もさほど湧かなかったかもしれません。「ここまで来たんだな。」と、素直に感じることができる感慨深い最高な瞬間でした。「一度、旅に出たら満足するかな。」そう思い、新卒で迎え入れてくれたお店をやめて旅にでました。満足するどころか、興味はさらに増し、見たい景色や世界も増える一方です。知らない文化や感覚、時間の流れ。そこに行かないとわからないことは沢山あります。今は感動や時間を共有できるパートナーがいます。旅をしている時間は有限で、誰もがいつでも気軽に行けるものではないかもしれません。SHOPを創りました。知らないことは沢山あって、興味は無限に広がっていて、日々、頭の中の宇宙を掴もうと奮闘しています。そんな日常で、僕らは毎日旅をしています。SHOPぼくらがここを創るまで、ぼくらもここに出会うまでのプロローグを綴っています。ウユニからチリの首都サンティアゴを経由して、バスでチリとアルゼンチンの国境を行ったり来たり。目指したのはチリとアルゼンチン両国に跨るパタゴニア地方。日常的に目にしていたアウトドアブランド「Patagonia」のロゴとなった山「フィッツロイ」がこの地にあると知った事が、この地方を目指したきっかけでした。見所が多いパタゴニアにはバックパッカーは勿論、休暇を過ごす観光客やクライマー、南極を目指す人など様々な人が集まっていました。いままでのんびり旅をしていた僕も、ここでは重い荷物を担いでトレッキングやキャンプをしたり普段と違った日々を過ごして。国籍も言葉も違って、ただ共通点は同じ時期にパタゴニアにいるってだけで、みんなで一緒に飲んで笑ったあの夜は今でも時々思い出すほど楽しくて。これまでとは少し違った、いい時間を過ごすことができた場所でした。見たい景色を沢山残してきた「パタゴニア地方」と、パタゴニアを訪れたことでいままで意識をしたこともなかったのに行ってみたいと憧れてしまった「南極」。いつかまた戻ってきたいと思ってこの地を後にして、もうすぐ6年。去年(2017年)のアメリカでの皆既日食の思い出に浸りながら、今後の皆既日食スケジュールを調べていると。