たけのこ、菜の花、はものすり身などを。酒は、山形県大江町の「神通の雫」。寝かしすぎて、とろみがでちゃったけど、コクと吟醸香が見事にマッチング。クリスマスまで、あと335日。はやく来ないものだろうか。オヤジになっても、いつまでも好きなんです。(金)自家製バーガーありあわせの材料で、バーガーを作ってみた。なんのことはない、ただそれだけ。バンズがもっと良ければ・・・・。見た目はすごくいいでしょ。調子に乗って、ついでに。連休に妻子が2日ほど留守をしたのを機に、思い切り飲んで、食った。誰もがそうかもしれないが、家内が一晩でも留守をすると「ヒャッホー」とばかりに小躍りしてしまう。予定より早く帰ってきてしまったりすると、本当にガッカリしてしまう。こんな文章は絶対に見せられない。初日は、今が旬の「かつお」を生の刺身で半身を、残りをタタキにした。土佐風に、ミョウガ・にんにくスライス・生姜みじん切り・わけぎ、を豪快に振りかけて食す。ステーキ肉を2枚におろし、パン粉をまぶして、さっと焼く。「シュニッツェル」である。塩コショウをしてあるので、レモンを絞るだけで充分。焼鳥はスーパーから調達。酒は、甲斐の銘酒「春鶯囀(しゅんのうてん)」を飲む。本当は燗がいいらしいが、面倒だったので冷で飲んだが、最初やや甘く感じたもののあまりにすっきりとした味にグイグイいけた。信州アルプスワインの赤も開栓し、こちらも軽いテイストに、気がつけば1本空けてしまう。二日目は、文字通りの二日酔いで、昼まで何も食べたくない。「冷麺」が食べたくなり、スーパーに走り調理。キムチと冷たい麺が、疲れた胃にまた活力を呼びさます。いうことで、最後の晩はポーク・ソテーを二種。ひとつは、醤油少しとレモンをたっぷり搾ったソースで。もやしとしめじも軽くソテーして、これにもソースをからめる。ひとつは、カレー味のポーク・ソテー。これらは、極めてビール(いや発泡酒)がすすむ品だった。いやはや、胃の疲れる連休であった。エージェント)携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。