関東地区)晶子さんの講座は、普通のお料理教室のようなお料理作りの手腕の伝授ではなく、今の不安定な時代に生きる私達の生き方の指針のような講座です。自分の身体のこと、心の事、家族の事、頂く食材の生き方や気持ちを考える、日々の生活の中、世界平和や地球の事に思い馳せながら食に取り組む。私達の日常が地球と繋がっている事を再確認し、日常が心身ともに豊かになるような講座です。良いなと実感しているのが、体に良い物がとても美味しく頂けるという事です。色々な手段の勉強をしてきましたが、食事が輝いて、子供が喜んでバクバク食べるというのが本当に素晴らしいと思っています。自分も食べた後、氣の巡りを感じ、身体がポカポカと温まり視界が開けるのを実感します。頭と心に響く講座です。この身体の奥から湧き上がる感動を体験して下さい。♫まだ2回目ですが、自分の心がどこにあるか、しっかりわかってきたと思います。造ってきた自分とさよならをし、ありのままの自分で、そして大切な人達に大切なことを伝える、素直になることがどれだけ自分に必要なことなのか、気付いた気がします。♫講座に通っているうちに、自分のセンサーをもっと見つめていきたいです。♫今日・・・目の前のことをひとつひとつていねいにしていこうと思います。晶子さん、講習では、お世話になりました。塩だけで、旨味や美味しさが引き立つ調理法は感動しました。水のお話しは目から鱗でした。2日間のお話を聞いて、自分の身体のセンサーがいかに鈍くなっているか。それを体感出来る身体になりたいと痛感しました。(以前)何度か、ファスティングをして、食べない事で凄く身体が軽く元気になる体感を得た経験もありますが、すぐにまた食べすぎて過食へ戻ってしまいます。いただき繕を習いたいと思ったきっかけが、私の母親が肝臓や心臓の疾患が重篤になり、食で治す手立てを知りたいという思いでした。薬ではなく、自然に回復出来る身体へ改善出来たらと願ってます。来月お会い出来る日まで、私も水の取り方などを改善してみようと思ってます。大きなテーマがあって、深い世界に浸って思考を深める時間があります。優しい気持ちになれたなぁ。?皆さん、ありがとうございました。インタビューレシピのないお料理教室。答えは全て自分の中にある。良く言われるけど、お料理にも言えるとは。引っ越しをしてからずーっとずーっとちょっとだけ体の異変があって何かを知らせてくれていて、原因がわからなかったんだけど、講師の晶子さんに話して、今日その原因がわかったかも。私、まだまだ自分の体の事を知らないわぁ〜。今自分の体に尊敬の念を感じています(笑)感謝だね。̆o)は・・・お塩とオイルと穀物。これらの上手い使用により、野菜が、より以上の力を発揮できます。とんこつラーメン!!ん?ヴィーガンで?ですよね。楽しみにしててください。スイーツも、シンプル素材から、味わい豊かなものを、いただけます。30代主婦(初中級・千葉)料理を作ることに対しての考え方が変わってきました。体の細胞すべてに感謝する。エネルギーについても考えさせられました。尊く自分にとっても食べてくださる人にとっても大事な行為で、子供は取捨選択できるからはじめが肝心とも思いました!30代主婦(初級・東京)実践でお野菜と塩で、自分の料理が変わった瞬間に出逢い、感動の日々を送っています^^)...最近、お料理がガラッと変わって、昨夜は旦那さんから、「最近野菜をたくさん食べるようになったから、身体がなんか変わってきたよ。ありがとう」って言ってもらえました。)いのちをいただくということを、毎回教えてもらえます。お食事についても、基本のお水・お塩・穀物についていろいろなことを教えてもらえるので、自分に合った使い方が分かってきます。以前、料理は切って混ぜれば出来上がると思っていた頃とは大違い...。毎回のお食事は、そうか、ヴィーガンだったか、と私はよくそのことを忘れてしまいます。子どもが小さい頃に出会えて本当に良かったと思っています。40代主婦(初級・長久手)美味しいごはんが作れるようになりたいな、と通いはじめたのだけど、6回の講座の間に料理の仕方や食べものとのつきあい方が大きく変わってびっくり。"食べる"ことって本当に奥深い。これから私はどこに向かっていくのかな。作りたいものは華やかなものでなく、地味で代わり映えしない普通のごはん。30代主婦(初級・東京)はじめてのキムパ、美味しく美しく。お料理教室に参加したわけですがこの教室はただ美味しいものの作り方を教わる集まりでは無くて、水、塩、いのち、人間、など毎回大きなテーマがあって、深い世界に浸って思考を深める時間があります。愛を込めながら作ったキムパも、語り合いの時間もとても愛おしく、優しい気持ちになれたなぁ。