MONイベントF-SYS(株)菜友がフードシステムソリューション2016に出展しました!平成28年9月28日~30日、東京ビックサイトで行われた「フードシステムソリューション2016」(以下、F-sys2016という。)に(株)菜友が出展しました。サービスが展示・紹介されます。【フードシステムソリューション2016】http://www.f-sys.info/f-sys/「F-sys2016」の展示会では、(株)菜友の商品である「給食ひろば」「献立ひろば」「スクールランチシステム」を紹介させて頂きました。「給食ひろば」とは、学校給食関係の栄養士様向けのコミュニティーサイトのことです。このサイトでは、学校給食に関わるニュースを毎日更新していたり、献立表や給食だよりで使える「給食ひろば」オリジナルのイラスト集なども掲載しています。学校給食の栄養士様の代わりに、全国各地の様々な食のイベントや研究大会に参加し、レポートにして情報発信などもしています。「給食ひろば」を通して、学校給食の栄養士様同士が繋がり、情報交換のできる場にしていきたいと思っています。(国連WFP)の学校給食プログラムへ寄付しております。世界では、6,600万人もの子供たちが空腹のまま学校に通っています。学校給食プログラムでは、1日およそ30円で、栄養たっぷりな給食を届ける事ができます。一枚の献立写真から、発展途上国の子供たちの貴重な給食へとつながっています。けの献立管理システムのことです。「つながる栄養士」「かんたん操作」「そだてる献立」の3つのコンセプトをもとにした、献立管理システムとなります。自治体様には無料でご利用いただけますので、ご興味がある方は、(株)菜友までお問い合わせください。予約・集金管理システムのことです。現在、弊社では、13もの自治体様にシステムをご利用いただいております。弊社のグループ会社でもある「オーケーズデリカ(株)」杉本香織社長による「伊勢志摩サミットにおける弁当供給業務の成功の秘訣」のセミナーも行われました。セミナーでは、惣菜・クックチルなどの大量調理を行われている企業や調理師、栄養士に向けて「伊勢志摩サミットにおける弁当供給業務の成功の秘訣」というテーマで講演をいたしました。セミナー会場は満席となり、多くの方に参加頂きました。平成28年5月に開催された伊勢志摩サミットでは、準備期間を含めた3ヶ月の間、関係者への大量の弁当が必要とされた。その供給業務を受託したローソンは、三重県で給食業務を展開する事業者及び、ローソン店舗への弁当供給を行っている製造工場とコンソーシアムを組み、どのような対応と方策で供給をしたのか。現場での実体験や成功のポイントなどについて紹介しました。展示会では、試食できるブースもあり、アレルギー対応食の「抹茶とドライフルーツのケーキ」は、しっとりしていて、とても美味しかったです♪スチームコンベクションで、蒸し焼きにした鮭は、表面は乾燥しておらずカリッと、中身がしっとりしていました。現在、アレルギー対応の児童・生徒に対して、事故が起こらないように食材の検品、調理室での混入管理、間違いのない配膳など学校全体で危機管理を行っています。調理後に取り間違え、混入が起こらないよう色分けした食器を紹介しているブースもありました。学校給食における食物アレルギー対応指針】http://www.mext.go.jp/component/a_menu/education/detail/__icsFiles/afieldfile/2015/03/26/1355518_1.pdf今回、初めてF-sys2016に出展させていただき、全国各地の学校給食関係者の方とたくさんのご縁がありました。多くの方に(株)菜友の展示ブースにご来店いただけた事、心よりお礼を申し上げます。誠にありがとうございました。今後とも日本の学校給食がよりよくなれるよう、スタッフ一同精進してまいります。運営からのお知らせ給食ひろばは学校給食に関する情報を全国の栄養士と共有するコミュニティサイトです。