欠かせない栄養素です。ビタミンは体内ではほとんど合成ができず、不足すると欠乏症になる恐れがある栄養素で、脂溶性と水溶性の2つに分けられます。脂溶性ビタミン(A、D、E、K)は油脂に溶けやすく、大量に摂取すると過剰症になる可能性があります。止血するときのサポート役、骨のたんぱく質を活性化し形成を促す(骨粗しょう症の治療薬としても使用)一方、水溶性ビタミンB群およびCは、水に溶けやすいため過剰症の心配がほとんどありません。ビタミンは野菜、果物に多く含まれます。9種類の必須アミノ酸はすべてをバランスよく摂取しないと十分量のタンパク質を生み出せません。ビタミンB6の働きは水溶性ビタミンに分類され、ホルモンバランスを整え、たんぱく質の代謝および合成に関与しています。ビタミンB1は水溶性ビタミンに分類され、糖質を代謝しエネルギーを生み出すときに必要不可欠なビタミンです。カルシウムは健康な骨と歯を作るだけでなく血液の凝固や心機能、筋肉の収縮等に関わっています。マグネシウムは全ての細胞や骨に広く分布し、体内の酵素反応やエネルギー産生に寄与している。いくつものアミノ酸が結びついたものをタンパク質と呼びます。体内のカリウムの大部分が細胞内液に存在しています。亜鉛にはタンパク質の合成をサポートし新陳代謝やエネルギー代謝、免疫反応など、体内のさまざまな働きを支えています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。