toi楽しむ・学ぶグルメボジョレー・ヌーボー解禁日TOPICSトピックス2019.11.21ボジョレー・ヌーボー解禁日ボジョレー・ヌーボーの解禁日は毎年11月の第3木曜日と定められており2019年は11月21日となります。毎年フランスだけでなく日本でも大きく話題になるボジョレー・ヌーボー。日本は最大の輸入国で昨年は582万本輸入されました。ボジョレー・ヌーボーとはフランス南部ブルゴーニュ地方のボジョレー地区にて、その年の9月ごろに収穫されたブドウから造られる新酒のことで、採れたてのブドウから短期間で仕上げることから渋味の少ないフレッシュさが特徴です。冷蔵庫で1時間程度冷やした10°C~15°Cくらいが美味しいといわれています。使われるブドウの品種は『ガメイ種のブドウ100%』と法律で義務付けられており、ガメイ種は赤ワインを作るための品種のためボジョレー・ヌーボーに白ワインはありません。特殊な製法を用いてわずか2カ月で造られるため、一般的なワインとは違い長期保存に向いておらず、数週間長くても半年以内に飲むのがすすめられています。地元の人々が収穫を祝い造ったのが始まりとされています。それが人気となったことで多くのワイナリーが我先にと早期出荷をしはじめ、品質の低い不十分な出来なものまで出回ってしまったため、そのようなことを防ぐために解禁日が定められるようになりました。イベントサプライヤーのJAMさんにご協力いただき更にパワーアップ。9区のワインバーを会場にボジョレーヌーボーをみんなで大いに堪能しました。楽しいゲームあり音楽の生演奏ありと大盛り上がりの夜となりました。今後も楽しいイベントを企画していきますので、パリエトワをどうぞ宜しくお願いします。toi(パリエトワ)編集部です。皆さまのお役に立つ記事を執筆します。他の記事を見るCOMMENTコメントあなたのコメントをお寄せください。投稿はリアルタイムで掲載されません。反映されるまで少し時間がかかります。※投稿するにはブラウザの設定からCookieを有効にしてください。