大さじ2うす口しょうゆ大さじ1ゆずこしょう小さじ1みつば・3cm長さに切る。作り方めかぶは芯のまわりのヒラヒラの部分を細切りにする。沸騰したお湯につけ、すぐにザルに上げて水気をよくきる。ボウルに(1)のめかぶを入れ、うす口しょうゆを加えてよく混ぜて粘りを出す。Aでスパゲッティを表示通りにゆでる。ゆで上がったら水気をきる。ゆで汁大さじ3をとっておく。ボウルに(3)のゆで汁大さじ3、「ほんだし」、Bを混ぜ合わせ、(3)のスパゲッティを加えてあえる。器に(4)のスパゲッティを盛り、(2)のめかぶをのせ、みつば、紅たでを散らす。