クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPリビング&キッチン飲み物#アルコール「チンザノ」を極める!種類、飲み方、カクテルレシピ総ガイドチンザノはフレーバーワインの一種で、香草やスパイスを配合した「ベルモット」の中の1つです。今回は、存在は知りつつ試したことがないという方のために、チンザノの種類、飲み方、カクテルレシピをまとめてみました。更新マンハッタン”カクテルの女王”と言われ、パーティーには欠かせないスイートベルモットの代表カクテル。ロッソ、アンゴスチュラ・ビターズをステアして、マラスキーノ・チェリーを沈めます。甘さとほろ苦さが特徴の、見た目も華やかなカクテルですね。度数は28度~と高めです。チンザノがより身近に感じられたのではないでしょうか。オランチョからトライしてみては。当時は、ご当地ワインや手作りのベルモットを販売する小売商店だったチンザノ社ですが、二代目でベルモットが大ブレイク。その後、フランスのシャンパンに対抗して、イタリア初のスパークリングワイン(スプマンテ)を打ち出しました。ベルモットとスプマンテで世界進出するチンザノ社ですが、徐々に勢いを失っていきます。そこでは終わりません。1999年、カンパリ・グループの配下になり、ブランド力を回復しました。ベルモットはマティーニを作るときにも使われ、ベルモットの量を減らすと、ドライマティーニになります。英国のチャーチル首相は、極限までベルモットを減らした超ドライなマティーニがお好きだったとか。執事に口に含んだベルモットを吹きかけさせて「ベルモットの香りのする」ジンを愛飲していたというエピソードも。何やら時代劇のワンシーンのようですね。他にも、ロッソとドライを半々でロックで飲むカクテル「ベルモット・ハーフ&ハーフ」もおいしいです。レシピを参考に、自分なりの楽しみ方を見つけるのもいいのでは?チンザノ家も、その家名を代表する商品のチンザノも、歴史をみると、なかなかドラマチックですね。チンザノを飲む時、話の小ネタにいかがでしょうか。▼イタリアで人気のお酒に詳しくなろう!関連記事イタリア流に嗜もう。アレンジ自在な「アペロール」を使ったカクテルレシピ「アペロール」をご存じですか?アペロールとはリキュールの一種であり、さまざまな飲み物やフルーツを組み合わせることで、新たな味のカクテルを作ることができます。難しいと考えている方が多いですが、今回簡単に作れるカクテルレシピをご紹介します。赤いリキュール「カンパリ」が愛される理由&カクテルレシピ総ガイド!カンパリといえば、カンパリソーダやカンパリオレンジで知られるリキュールのこと。今回は、カンパリとは何か、またカンパリを使ったカクテルレシピを徹底的にご紹介します。赤いリキュール、カンパリの魅力に迫ります!「グラッパ」の飲み方&おすすめ銘柄!ブランデーとの違いって?ぶどう特有の甘い香りと琥珀色のグラッパ。専用グラスやデザインボトル、楽しめる部分の多いお酒ですが、日本での知名度はまだまだです。イタリアでは、食後酒として飲まれている非常にポピュラーなお酒。3※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。CONTENTS年末年始はどうしても食べすぎてしまうことがありますよね。連載ランキングRANKING一生ものにしたい。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。