管理人:Azo内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。注意:20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。今年は、果糖を使ってみる。(2010.9.18)3ヶ月目のうめ酒(そば焼酎)。そば焼酎の香り、味が残る。果糖のフルーティな甘さが前面に。(2011.2.12)8ヶ月目のうめ酒(そば焼酎)。そば焼酎の香り、味が残る。(2011.6.12)1年目のうめ酒(そば焼酎)。果糖のフルーティさが前面に。そば焼酎らしさは少なくなり、あっさりしていて、飲みやすい。梅の実がぷっくらとしていて、ジューシーでとてもうまい。(2012.6.10)2年目(実を引き上げて1年目)のうめ酒(そば焼酎)。うめ酒らしさがよく出ている。2005.8.11)。