高梁川の清流と緑の広がる清音。その静かな田園に佇む、こだわりの珈琲専門の喫茶店カフェ・エムズ。皆様に愛されて創業13年目に。2杯点ての香り高いコーヒーと、季節の果物を使ったケーキで、まったりできる時間を過ごしませんか?Home珈琲豆の焙煎セットメニューコーヒーメニューコーヒー教室ブログMs'ファーム自然栽培研究会お問い合わせHome珈琲豆の焙煎セットメニューコーヒーメニューコーヒー教室ブログMs'ファーム自然栽培研究会お問い合わせコーヒーメニューカフェ・エムズのホット・コーヒーは、”ブラックで飲めて美味しい”を目指しています。コーヒー本来の美味しさを追及し、コーヒーの愛好者を1人でも多く増やしたいと願って営業を続けています。お客様にゆったりとくつろいでいただくため、コーヒーは全て2杯点て。注文を受けてから1ポットずつ、ハンドドリップで丁寧に淹れます。使用する豆は全て、焙煎後低温保存された高い鮮度の自家焙煎豆です。ハイテク焙煎技術で、香り高く、深みのある味わいを引き出しています。カフェ・エムズだけの9種類のブレンド、各種ストレートの中にきっと、あなたのお好みの味が見つかります。コーヒー初心者にこそ、是非味わって欲しいと思います。豆の挽き売りも大変人気があり、毎月の特売日を4日設けています。第1土曜日と翌日曜日、第3土曜日と翌日曜日にブレンド豆に限り200g購入で50g増量プレゼントただし、ブレンドを数種類買われても、増量は1種類のみです。(店頭にてのお買い上げのみで、ネット販売はいたしません。)そして、2杯点ての良さはもう一つ。二、三人で来店され、違う銘柄の珈琲を注文すると、お互いの2杯目を交換できます。一度に複数の味を飲み比べられ、これこそがお好みの味を早く発見できるシステムです。その場で飲み比べることで、自分にぴったりの味はどのブレンドか、豆の焙煎はどのくらいが合うかなどなど・・・珈琲の奥深さを一層楽しめます。全てカフェ・エムズでしか味わうことのできないオリジナル・ブレンドです。ブレンドの良さとは、何種類かのストレート豆を配合し、1種類だけでは出ない幅広い味わいが、きめ細かに調整できるところです。来客のおもてなしにもぴったり。お家にあると安心な上級ブレンドをとり揃え、超サービス価格で提供しております。¥980/100gイエメンモカの伝説のフレーバーを支える、バランスのとれた酸味と苦味が身上です。極上のブレンドで、至福のひとときをお楽しみ下さい。¥650/100g有機栽培特有の甘みが、深めの焙煎でも苦くない、すっきりした口当たりに感じられます。¥520/100g天日乾燥のナチュラル精製、フルーツのような香りのモカを贅沢に3種類もブレンドした、夏限定のアイスブレンドです。浮かべる氷にも同じコーヒーを使い、アイスコーヒーのイメージを一新する自信作です。¥670/100g伝統の天日乾燥による精製が生むダントツの香りは、コーヒーと言うよりフルーツの感覚。深い焙煎の苦みとコクが後口の甘みに消える、エチオピアモカの至宝です。極上ブレンドに仕上げました。¥1750/100gカフェ・エムズのコーヒーを、毎日自宅で淹れて飲みたい方の為に、ご利用しやすい価格に抑えたブレンドです。多くの常連さん達が値段以上の味わいを認め、愛され・支えられて12年の歴史を刻んで来ました。ブレンド当店開設前に焙煎を習い始め、最初に作った記念のブレンドです。モカの香りが効いた味わい深いコーヒーです。¥440/100g★きよねブレンド平成の大合併で地図上から消えた、「清音」の地名を残したくて作った、さっぱりして透明感のある、香り高いコーヒーです。5種類の豆をブレンドしています。¥430/100g★まろやかブレンドコーヒーは苦いから嫌い...と思い込んでいる方、まだ飲み始めと言う方にもお勧めします。紅茶のように軽く、ブラックでも飲みやすいまろやかな味わいです。¥430/100g★ほろ苦ブレンド一口目のほろ苦さとコク深さが、トロっとした甘みに包まれ、コーヒー好きな方に大人気のブレンドです。¥440/100g★ピーベリー・ブレンドブラジル・ショコラピーベリーをメイン配合したブレンド。ピーベリー独特の深いコクと香り、後口に残る甘みに、揺るぎない愛好者が着実に増えています。¥430/100g★レギュラー・アイスコーヒー・ブレンドホットで淹れて、ガラスポットごと冷水に浸けて冷やすので、薄まらず香り高い味わいです。ご自宅で直接氷の上にドリップして落とす方がありますが、せっかくの濃厚な味わいが薄まり、麦茶のようになります。¥480/100g高品質のコーヒー生豆を取り寄せ、カフェ・エムズこだわりのハイテクで焙煎しました。単一豆の個性的な味わいが存分に引き出されています。平均的日本人の好みに合う焙煎程度を多く揃えていますが、ご自分の本当の好みを知るには、色々な焙煎程度を試すのが有効です。★モカ・イルガチョフG2(シティロースト)上品な甘い酸味にエチオピア・モカ特有の芳醇な香りが特長です。Ms’ブレンドのベースになっている豆です。(フルシティOrシティロースト)はっきりした酸味が心地の良い柑橘系のアロマに。フローラルな香りと甘みを是非ご賞味下さい。2種類の焙煎があります。ナリーニョ地区の標高1800~2000m。高地特有の気候で種が硬くしまり、香り高いコーヒー豆ができます。2種類の焙煎があります。(ハイロースト)キボーとはキリマンジャロ山系の中で一番高い山の名前であり、タンザニアで収穫されるコーヒーの中で選りすぐった最高級のコーヒー豆の総称でもあります。浅煎りではマスカットのような甘みと酸味。フルーティな香りが楽しめます。フルシティロースト)アフリカで産出される高級コーヒー豆の一つで、AAはその中で一番グレードの高い豆です。粉に挽いただけでも甘い香りがあり、深い焙煎の苦みが甘さの余韻で緩和されます。シティロースト)ブラジルのミナスジェライス州にある農園で収穫され、機械を使わずに、手間をかけて天日乾燥させた豆です。2種類の焙煎がありますが、深めの焙煎が圧倒的人気です。G1(フルシティロースト)インドネシア北部のスマトラ州を代表する豆です。焼きあがった大粒の豆には、花のような香りと、濃厚なコクがあるのが特長です。¥460/100gコーヒーの木の実はフルーツです収穫した果実から種(コーヒー豆)を取り出す精製法には、大別して2種類の方式があります。)取り寄せた生豆が無くなり次第、入れ替えていく高級豆の逸品メニューです。グレードの高い豆は手間暇かけた天日干しの生豆が多く、フルーティーなのです。エムズでは、それぞれの豆の特性を生かした焙煎加減を追求して提供しております。お持ち帰り価格もとても優しくしておりますが、お召し上がりは均一価格にして、更に珈琲好きの方に喜んで頂きたいと。「コーヒーは苦いからダメ」と思い込んでおられる方々に、「いい珈琲はブラックで飲めて苦くなく、更に冷えても美味しいんだ。!!」と目覚めて頂けるよう願って営業を続けて来ました。芳醇な酸味と甘みを持つエチオピアコーヒーの中でも最高の逸品。二度手選別で大粒の最高級豆です。¥720/100g★パプアニューギニア・キンデン・エステート(フルシティ・ロースト)戦後すぐに、ジャマイカ・ブルーマウンテンの種子を導入して始まったコーヒー栽培。甘みが強く、パンチのある力強いコーヒーで、芳醇なコクとマイルドな酸味が特徴的。フローラルな風味が絶品です。¥600/100g★タイ・イエローブルボン・ウサミエステート(フルシティ・ロースト)ブルボン種の中でも黄色に完熟する稀な品種。タイで生産される希少な豆。芳香なボディとまろやかな酸味、すっきりとした喉越しの良さが味わえます。¥800/100g★モカ・シダモG1ナチュラル・グジ(フルシティ・ロースト)シダモの中で最高級ランク。透き通った甘みとキレの良いアフターテイストです。(フルシティ・ロースト)樹上で完熟させることにより、キツネ色になった生豆。甘みがとても強く、濃厚でコクのある味わいです。¥620/100g★トラジャ・ランテカルア(フルシティ・ロースト)インドネシアはスラウェシ島で栽培され、マンデリンに並ぶ人気の個性的なコーヒーです。後口のキレが良い味わいです。(フレンチロースト)果実を摘み取ってすぐ、しばらく日陰で干すことによって、通常のブラジルでは味わえない、一層の甘みやコクが楽しめる逸品です。¥660/100g★エクアドル・アンデスマウンテン(シティ・ロースト)浅めの焙煎で酸味が効いた味わいの中に、有機栽培特有の甘みも感じられる柔らかなコーヒーです。¥580/100g★ケニア・カラティナAB(フルシティ・ロースト)ケニア産豆では別格の特上品。爽やかできめ細かい舌ざわり。チェリー、ラズベリーのようなジューシーな風味。非常にきれいで明るい酸味とワイナリーな味わいが特徴です。¥880/100g★タンザニア・AAAアビブ(シティ・ロースト)タンザニア南部ムビンガ地区産の大粒豆だけを選りすぐった、別格のトリプルAはとても希少な豆。まろやかな酸味はソフトな口当たりで、バランスが良い味わいです。¥680/100g★レギュラー・アイスコーヒー・ブレンド6種類の豆をブレンドし、苦みに加えて芳醇な香りとコクのある味を創り出しています。天日乾燥・ナチュラル精製の厳選したモカ豆を、3種類も配合して作る贅沢なブレンドです。モカの芳醇な香りの後にほんのり甘みが残り、深め焙煎でも苦過ぎず、シロップ無しで十分楽しめます。浮かべる氷も同じコーヒーから作るので、当店に来て飲むしかない特別な物です。(おうちでこれを淹れる時は、水で薄める器具のドリップのやり方はお勧めしません。ホットで淹れてポットごと素早く冷やすと薄まらず、トリオモカの美味しさが楽しめると思いますよ。)もちろんホットに点てて召し上がっても美味しい逸品ですよ。¥520/100gコーヒー豆の贈答用も2袋入りまたは3袋入り箱詰めでご用意できます。1種類につき250g入りにします。組み合わせることができます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。