12:48秋も深まり、朝晩はめっきり肌寒くなって参りました。夏の猛暑が嘘のようですね(^^)さて、寒さを感じるようになると食べたくなるのが「おでん」!心も身体も、ほっこり温かくなるお料理です。今や、あちらこちらのコンビニエンスストアーで「おでん」が売られていますが、どこの、どんな素材が用いられているのか分からず、ちょっと不安。わが家では、お出しはエソの煮干しと昆布から取ってつくります。しした蒟蒻(こんにゃく)を入れて、弱火でコトコト煮ます。(もちろん、味付けは「おでんの素」を利用してもOK♪)それぞれの食材に味が浸みてきたところで「天草おでんだね」の品々と、油抜きをした厚揚げを投入~!!!●竹輪は、半分(お好みで1/4)に。●白はんぺんは、1/6(お好みで1/8)に。●ミニゴボー・コロコロ丸天・タコ天(お好みで半分)・ばくだんは、そのまま。「天草おでんだね」には、天草の生魚をたっぷり用いた松下の製品を詰め合わせています。魚の上品なうま味が、いつもの「おでん」をさらに味わい深くしてくれます。竹輪やテンプラなどの魚肉練り製品は、良質なたんぱく質やミネラル成分が豊富に含まれています。育ち盛りのお子さんや、高齢の方々の身体づくり&体力維持に、またカロリーの取り過ぎを気にしておられる方にも「高たんぱく&低脂肪」なのでとってもお勧めです(^^)/手間暇かけて作るから、温もりが伝わる...それが「おでん」。わが家では三日間、具が無くなったら、生の椎茸を入れてみたり、油揚げにひき肉を詰めて入れてみたり...と具を替えて「おでん」三昧♪うま味いっぱいのお汁を存分に生かした後には、白ネギと竹輪を細かく刻んで、ご飯を入れてコトコト...仕上げに解き卵を回しかけて雑炊にして、最後まで無駄なく頂きます。松下オリジナルグッズBlog。