1件のレビューがあります。あいね・谷町九丁目店でレビューをみるチョコレートと特に相性が良いヘーゼルナッツを丸ごと入れた贅沢なヘーゼルナッツチョコレート。まろやかなミルクチョコレートが絶妙なハーモニーです。厳選された素材と高度な加工技術から生まれる滑らかな風味が自慢です。カカオ本来の味わいがたっぷり詰まったチョコレートは、通をも唸らせる味わい。お菓子に使えば、コクと風味が加わったワンランク上のおいしさです。このチョコレートは乳化剤を使用せず、「コンチング」と呼ばれる練り上げ工程に最大72時間もかけて作られます。口どけの良さを短時間で作り上げる新しい機械もできていますが、チョコレート本来のフレーバーを引き出すという点では、長時間のコンチングにかないません。素材本来のおいしさを追求した、こだわりのチョコレートです。第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは、顔の見える安心な原材料や製造工程、生産者への正当な報酬、環境への取り組みを考慮したフェアトレードを推進しています。栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。変更される場合があります。購入時に楽天市場店舗(www.rakuten.co.jp)に表示されている価格が、その商品の販売に適用されます。