ほうれん草汁で色付けしてあります。蝌蚪(おたまじゃくし)麺という名前の通り、短い麺です。杂酱(肉みそ)をのせるとこんな感じです。キビ粉が使われているそうです。中身は甘すぎないあずき餡。粉酒と並ぶ山西省の白酒。アルコール度数は45度!「面リークリスマス会」は今年でなんと5年目!Facebookで募集をかけるとあっと言う間に定員に達してしまうので、幻のイベントとも呼ばれておりました。この日も30名以上の方々が集まり、大賑わい!一年分の麺食を一晩で頂いた気分ですが、不思議とお腹に収まってしまうものですね。来年も開催されるとのことですので、スケジュール帳に書いておきましょう。お店情報は過去記事をご覧ください。