カートの中身を見る店長ブログそば処ものぐさまん丸顔のおかみ、米山です。お客様が店に来て頂きほっとして頂ければと思って毎日働いています。主人は根っからの職人です。心をこめて打った美味しいお蕎麦をお召し上がり下さい。手打ち蕎麦をおいしく召し上がって頂く最大のポイントはゆで方です。こつさえつかめば、決して難しい事ではありません。ゆで方をマスターして、美味しいおそばを召し上がって下さい。定休日は毎週月曜日です。イベント以外は月曜日の発送はできません。近県のお客様は火曜日到着できません、九州北海道のお客様水曜日到着できません。詳細は配送方法をご覧くださいませ。(返品など)そば処ものぐさのそばは信州産そば粉にこだわって打っています。食の安心を常に考えています。そば処ものぐさの手打ち蕎麦は松本市中山産そば粉その都度石引で横山製粉様に引いてもらっています。この道30年の技の味です信州産そば粉100%使用の九割蕎麦です!角の立つようなしっかりしたのど越しの九割蕎麦!口に入れたらもうふわ〜んと蕎麦が香ります。最高級の枯れ節を原料にじっくりとった出汁に当店独自のかえしで割ったざるつゆもお付けして打ちたてをクール便でお届けいたします。野沢菜漬けは信州坂北村天空の野沢菜畑で収穫したものを切り漬けでサッと漬けました!切る手間いらずすぐにお召し上がりいただけます。野沢菜漬け切り漬け・・・300g袋入れ賞味期限は打った日から4日間。早くお召し上がり下さい。近県ですと翌日の午前指定ができます。