亮さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。余ったレタスを使って!あと一品という時にも。小さじ1下ごしらえ・準備なしつくり方1フライパンにポン酢しょうゆとおろししょうが、ごま油を入れて中火にかけ、沸いたらちぎったレタスを加えてサッとからめる。面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。