20099月29日,今年の入札会も36回を数えることとなりました。「やっと」というか,「まだこれから」なのか・・・,とにかく,ええ「秋いりこ」入荷です!!やっぱり,良い「いりこ」が獲れるのはこの時期なんですね。近年,地球環境の変化に伴って,魚の獲れ方も昔とずいぶん変わってきているようです。今年のような豊漁の年もあれば,ある時期にピタッと漁が止まってしまう年もあります。良いいりこが獲れる時期が,本来は秋ごろなのに,夏の時期に獲れたり,はたまた,寒い12月頃に獲れたりすることもあるそうです。今年は豊漁の年なので,このまま,この良いシーズンに,「ええ秋いりこ」がもっと獲れますように・・・。周防大島の「秋いりこ」は,本当に味の良い上品なだしがとれます。食べても旨味とこくがあります。一度,ご賞味くださいませ。コメントを受け付けていません。