CARA)』をご紹介!素材の味を活かした見た目がきれいな料理が味わえるお店です。店名の「カーラ・カーラ」とは、「顔と顔」「向かい合って」という意味があるそうです。その名にふさわしく、向かい合えるテーブル席で食事を楽しんでいる方々がたくさんいました。そんな『カーラ・カーラ』でのおすすめは?スポンサーリンク『カーラ・カーラ』の特徴この『カーラ・カーラ』のオーナーシェフは農業や魚屋の経験があるそうです。その経験を活かし、主に熊本産の食材を使い「素材の味」を最大限に出した料理が楽しめるのが特徴です。今回は3人でランチコースをいただいたので、様々な料理をいただくことができました。そのなかからおすすめの料理を中心にいくつか紹介しましょう!熊本県産の食材を活かしたおすすめ料理やはりおすすめする料理は熊本県産の食材を活かした料理です。熊本県のブランド牛である「あか牛」を使った2品と生産量全国一位である熊本県産のトマトを使った1品がおすすめです。産山産あか牛の薄切りステーキ熊本県の産山村で育てられたあか牛を使った一品。あか牛はその名の通り赤身肉が特徴です。赤身肉らしくちょっと噛みごたえがあります。味付けは塩コショウだけで、肉本来の味が味わえるおすすめの一品です。パスタ・ボロネーゼ次のおすすめはパスタです。イタリア料理のお店なので、やはりパスタは外せないでしょう。こちらもミートソースに熊本県の産山村で育てられたあか牛が使われています。これは贅沢な一品です。パスタ・ナガミネーゼこちらもパスタですが、このお店がある土地の名前が付けられています。パスタの上には生産量全国一位を誇る熊本産のトマトとモッツァレアチーズが。このパスタはお店の人気No.1だとか。トマトの酸味がいい味を出しています。それ以外の料理も見た目が美しくおすすめ!先ほど紹介したおすすめ以外にも、この『カーラ・カーラ』には見た目も美しい料理がたくさんあります。本日の鮮魚カルパッチョカルパッチョとは肉や魚などの食材にソースをかけた料理です。オーナーシェフが魚屋の経験もあるだけに、使われている魚はとても新鮮で、少し噛みごたえのある食感があります。盛りつけも美しい!トマトとモッツァレラのサラダトマトもレタスを新鮮です。モッツァレアチーズが野菜の味を引き立てますね。天然地魚ブルスケッタブルスケッタとは、パンの上にいろんな食材をのせて食べる料理。このブルスケッタには地魚がのせられており、ちょっとした塩味がパンによく合います。ボロネーゼ・オムライス先ほど紹介したパスタ・ボロネーゼと同様にあか牛を使ったミートソースソースがかけられているオムライス。これも贅沢な一品です。▲最後にはデザートも。ほどよい甘さでコーヒーのお供にぴったりでした!ここに紹介した以外にも、オムライスやリゾット、魚料理、肉料理などたくさんのメニューがあります。熊本市の郊外にあるお店で、庶民的な雰囲気が味わえるお店です。料理は熊本産の食材を活かした新鮮なため、熊本に住んでいる僕にとっても安心して食べられました。熊本のブランド牛である「あか牛」を使った料理はどこのお店でも食べられるわけではないので、ちょっとした贅沢感を味わえました。住宅街のなかにあるイタリア料理のお店です。今回はランチメニューを紹介しましたが、ディナーもあります。ディナーではまた違ったコースが用意されています。席数:24席(テーブル席16席、カウンター席3席、テラス席5席)駐車場:あり(6台)ホームページ:https://cara-a-cara.business.siteマップ・アクセスお店が住宅街にあり公共交通機関で行くには少し不便なため、車で行くのがおすすめです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URLプロフィールぐうブロガー、イベンター、WEBライター。WEBライティング実務士。1972年大分市生まれ福岡市育ち。2019年4月から東京在住。このブログ『ぐうの日々もろもろ』の主宰者。会社員のかたわら”一度きりの人生、このままではいけない!”となにか自分の足跡を残していこうと思いブログを開始。今はブログを毎日更新しながら、交流会や勉強会などのイベントを主催。Webライターとしても活躍している。ブロガーやIT企業に勤めていた経験を活かしてブログに関するサービスも提供している。「熊本ブロガー会」主宰。(熊本県天草市):予約は必須!地元の魚を活かした醤油を使わないお寿司の数々は絶品の一言。南阿蘇の田園風景...先日、南阿蘇をまわるレストランバスに乗って観光するツアーに参加してきました。岳志さんの新刊『「好き」と「ネット」を接...2016.02.27あさりの砂抜きは50°Cのお湯でいいですよ~!【グル...僕は結構、料理をします。その1:熊本...熊本は2016年4月に2度にわたる大きな地震に見舞われました。そのとき、今回...2018.01.202018年のブログの目標を発表!!【ブログ】2018年も20日あまりが過ぎました。テーマはカテゴリー分けとネタ集め。テーマは「ブログを楽しんで続けていくコツ」。