以前は、直火で5~6時間かけてでしたが、この頃は圧力なべで煮ます。15分~20分ぐらいでしわもよらず柔らかく煮えます。正月料理は色々な「言われ」がありますよね。黒豆は、黒くなるまで元気に働いてとか、しわの寄るまで長生きしてと聞きます。今やアンチエイジングの時代、しわを伸ばしたり、消したり美白をと時代が変わるとこの「いわれ」も、今や遠い話ですよね。器の話が、だいぶ飛んでしまいました。新年おめでとうございます年が明け、2020年です!昨年は、当店にいらしていただきどうもありがとうございました。作品をお求めいただき厚くお礼申しあげます。本年も、変わらずどうぞよろしくおねがい申しあげます!hpは、日々更新しております。