小麦の生産から消費まで小麦に関わるすべての人たちへ。ネットワークとは?埼玉県は全国でも有数の小麦の生産地であり、昔から粉食文化が栄えてきた地域です。「埼玉県=小麦の産地」というイメージは消費者や加工業者に十分に周知されていないのが現実です。そこで、小麦の生産から消費まで、関わるすべての人達が知恵と経営資源を出し合い、その振興を図ろうという新しいネットワークです。Swingというイメージです。自ら消費者として、埼玉産小麦を食べることを意識するネットワークの活動内容メンバーが参加する展示会・販売イベントにおいて、希望するメンバーの商品をPRします。いろいろな場所でPRをしたいが、それがなかなかできない中小事業者が、共同で販売機会を持ち、お互いに助け合っていくことで、利益の向上を目指します。ネットワーク主催のイベントを企画立案し、各所で提案していきます。その情報をHPやブログなどで消費者に広く情報提供します。