もち玄米のFAQ|アルファー食品メニューを見るQ.ぷちっともち玄米ってなんですか?A.もち米玄米を一旦蒸して急速乾燥(アルファ化加工)したものです。独自の製法により、玄米独特のにおい・にがみ・ぼそぼそとした食感がなく、時間が経ってもおいしく食べられます。玄米独特のぷちぷち感に加え、もち米特有のもちもち感と甘みを同時に実現することで、「玄米=おいしくない」というイメージを払拭し、「家族の健康を気遣った食事を提供したい」「子育てや家事に忙しい中、簡単調理したい」と、健康と時短の両立を望む主婦のニーズに応えた商品です。容器は、チャック付きなので、お好みに合わせた分量で使用でき、保存性にも優れています。Q.ぷちっともち玄米は精白米と比べて何がスゴイですか?A.ぷちっともち玄米の食物繊維は精白米の約6倍。その他、ビタミンB1やミネラル類などの白米には殆ど含まれていない栄養素も含まれています。Q.玄米が嫌いな家族の評価が怖いです。他の玄米とは違うのですか?A.ぷちっともち玄米は、従来の玄米になかったもち米を使用した商品です。もち米を使用することで、米粒の外は「ぷちぷち」、噛むと中は「もちもち」とした新たな食感を生み出しました。独自の製法により、玄米独特のにおい・にがみ・ぼそぼそとした食感がありません。Q.子どもや高齢の方が食べても大丈夫でしょうか?A.玄米は食物繊維を多く含みますので、一時的にお腹がゆるくなる方もいらっしゃいます。乳幼児期のお子様など消化能力が高くない方や、お腹がデリケートな方がご家族にいらっしゃる場合は、白米に混ぜて炊飯したものからスタートし、様子を見ながら召しあがっていただくのが良いと思います。ご高齢の方がいらっしゃる場合は、喉に詰まらないようご注意ください。100%玄米ご飯でお腹が緩くなった場合は、白米に混ぜて割合を下げてお試しください。お子様に召しあがっていただくことは何の問題もございません。先行して販売した学校給食で高評価を得ており「健康」「安全」に加え、「おいしさ」に厳しい目を持つ栄養士に評価され、すでに全国の半数近くの都道府県への商品供給を行っています。Q.なぜ玄米はカラダに良いと言われているのですか?A.玄米は、白米に比べてビタミンやミネラル、食物繊維を多く含んでいるため、体に良いと言われています。ビタミンB1や食物繊維を豊富に含むのが特長です。ビタミンB1は、米の主成分である糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。Q.もち米の玄米とうるち米の玄米では栄養成分が違いますか?A.ほとんど違いがありません。Q.一袋でどのくらい食べられますか?A.玄米100%炊飯の場合で、できあがり約630g、お茶碗約4杯分になります。Q.一般的な普通の炊飯器では炊けないのでしょうか?A.ご家庭の炊飯器で簡単に炊けます。白米を普通に炊く設定で、おいしい玄米ご飯が炊きあがります。「簡単すぎる炊き方」へQ.玄米は時間がかかると聞きますが、白米と比べて炊き方は違うの?A.従来の玄米炊飯につきものの面倒な準備(洗米・すすぎ・つけ置き)は一切不要で、炊飯器にぷちっともち玄米と水を入れてスイッチを押すだけです。「簡単すぎる炊き方」へQ.白米2:玄米1で炊くとおいしいと聞きましたけど、おすすめの比率は?A.独自の製法により、玄米独特のにおい・にがみ・ぼそぼそとした食感を解決し、また外は「ぷちぷち」、中は「もちもち」の食感を味わっていただきたいので、ぷちっともち玄米は100%で召しあがっていただくのがお勧めです。山菜おこわ安心米(長期保存用携帯ごはん)通販専用商品も取り揃えています。