子どもの日が近いので、今日はプリンアラモードを作りました。底はスポンジと生クリームといちごのジャムでトライフル風に。その上にいちごのロールケーキを、一番上にはプリンとフルーツをのせました。盛りだくだんのカップデザートです。「子どもの日の」と言いながら、甘さ控えめでキャラメルの苦味も効いたどちらかと言えば大人向きのデザートになりました。お気軽にお立ち寄りください。10:59【本日10/5(金)10:00~17:00営業しています。今日はモンブラン作りました。秋に一度は作りたいお菓子です。地元の栗をお砂糖で煮てクリームにしています。土台は刻んだ栗を巻き込んだプチロールケーキで。お気軽にお立ち寄りください。今日は久しぶりにチーズケーキを焼きました。ときどきお問い合わせいただくのですが、材料の高騰でホールのご注文のみお受けしていました。そんなチーズケーキが久しぶりに復活です。チーズケーキ好きの方はこの機会にぜひ(*^_^*)お気軽にお立ち寄りください。今日は暑くてムシムシ。涼しげな白ワインとメロンのゼリーを作りました。アルコール度数の低い白ワインを使って食感の違う2層のゼリーにしました。メロンも青肉と赤肉の2色をまるくくりぬいて入れています。お気軽にお立ち寄りください。今日はマンゴープリン作りました。ありがとうございました。焼き菓子も本日25(金)はスノーボールとクッキーのみとなっております。ご予約もお受けしておりますので、よろしくお願い致します。メキシコ産のマンゴーを使ってます。マンゴーを裏ごしして作ったプリンの上に生クリームとカットしたフレッシュなマンゴーをたっぷり。全部を一緒にすくって食べると何ともみずみずしいマンゴーを感じていただけるかと思います。お気軽にお立ち寄りください。