Fri鯖の地瓜粉揚げ・愚息なめこが届いたよ~♪11月16日(木曜日)サバの地瓜粉揚げ。オイスターソース等に漬け込んでいたサバに地瓜粉をつけ揚げています。大量のなめこを贅沢に使っているその訳は毎年愚息が送ってくれる恒例のなめこが届いたから。ヌルっトロっが美味しい~^^。白菜とツナ缶の炊いたん。仕上げにタピオカ粉でとろみをつけました。我が家では生は生姜、茹ではわさびです。売ってるなめこってせいぜい直径1~2cmですが愚息が送ってくれるなめこは自家用なので直径3~4cm以上になったものも混じってます。そんなデッカいなめこを使って作りました。佃煮と言っても味付けは薄目。これをご飯にかけて食べると美味しいんですよね。愚息が送ってくれたなめこ、すぐに使う分以外は小分けにして冷凍しちゃいます。titleマキシマスさんコメント、ありがとうございます!!我が子ながら本当に優しい子なんですよね~。謙虚さって事でご理解下さいマセ~(笑)地面に寝かしたほだ木で栽培しているなめこなのでゴミ付きで送られてきます。綺麗にする作業は手間ですが毎年の楽しみになっています。なめこおろしも美味しいですよね。今日辺り、メニューに加えてみようかな^^。CHICAさん、ペキニーズらしいと言うかホント性格ユニーク過ぎ。そうそう、多少薄汚れて見えても性格難ありでも可愛い可愛い我が家のお嬢様なんですよね~^^。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。