こんな時期に咲くんですね。いえば、去年もアニーをつれて海に行った時、菜の花の写真を撮ったことを思い出し、あれって今頃だったんでしょうか?2005/01/18今年初の「オ・グルニエ・ドール」のレッスンでした。平日にもかかわらず、駅もデパートもたくさんの人。今月のテーマは「フィユタージュ」ラピッド法での作り方と、ベーシックなやり方でのショコラ生地。来月がバレンタインと言う事を意識してのテーマです。相変わらず、盛りたくさんの内容のレッスンで、さすがです。ショコラ生地のパルミエも初めて。最後のセッティングもステキだし、12月のガレットとの食感の違いも面白い。2月1日〜14日までの限定の予約販売のみのショコラ。買って帰ろうと思ったのですが、予約のみでダメでした。期日中に取りにいけないので残念。2005/01/15以前からやって見たかったカービングのレッスンに、今日初めて参加する事が出来ました。時々、diaryで紹介しているRie先生の教室です。シュガーのレッスンでは、とてもオシャレに颯爽とお見えになっていますが、今日は着物でお出迎えくださいました。ご自宅では、時々着物で過ごされ、日常の家事もこなされるとか。こともなげに着こなされて、ステキ!今日のレッスンは11名。ランチをいただいてからレッスンです。初心者の私はドキドキ。ナイフ1本でちゃんとできるのかと、半信半疑。和やかな雰囲気の中でリラックスしてとても楽しく出来ました。一人ずるそれぞれのレベルによって野菜や果物も違っていて、彫り方もレベル別に丁寧に指導してくださりうまく出来なくても、「きれいに彫れてますねえ」とほめていただき、とても面白く、もっともっと彫りたくなりました。最後に皆さんの作品の写真を撮らして頂きました。上手になさっています。彫りあがった作品をまとめてレイアウトするととてもステキなオブジェのようです。2月のカービングのレッスンは19日(土)11時半〜と21日(月)10時半からです。ご興味のおありの方、是非一度体験なさってください。先生もとても気さくで明るく優しい方なので、先生とお話しするだけでも楽しいお教室です。2005/01/13年末以来とても寒い日が続いています。出かけるのも億劫になり勝ちですが、今年初のランチにお友達4人と出かけました。総社の五重塔の近くで「レストランヴィラージュ」。1470円のランチを食べましたが、美味しくって大満足。人気のあるお店で、オープン時間前に着いてみるとなんと皆さん並んで待っていました。予約をしてたので安心でしたが、オープンと同時に満席。お料理の写真は食べるのに夢中でメインとデザートを撮っただけ。前菜とカブのスープは忘れました。食事が終わると、皆さっさと帰り、次のお客さんが待ってらっしゃる事もあり、私たちも、どこか他でちょっとお茶して帰ろうってことになり、そこの近くの「ALWAYS」に寄りました。カジュアルな感じでいい雰囲気。パンがとても美味しそうだったので、買って帰りました。ここでは、私は「ショコラショー」と言うオレンジ風味のホットチョコレートを頼み、友達がチャイです。実は前のお店がちょっと寒かったので、あったかくて、甘〜い物を飲みたかったのです。ショコラショーにはオレンジの皮のスライスとマシュマロが入ってました。