釜オーブンで焼き上げるパンと焼き菓子の専門店です。パン1個から、まとまった数まで、ご予約いただけれが、一番近い時間の焼きたてパンをお渡しします。SweetsサンドイッチSandwichクロワッサンcroissandanoise伝統製法に忠実な製造法で、一つひとつのパンを丁寧に焼き上げています。美味しいバゲット(フランスパン)ってなんですか?いつも考えていた。“ぱぴ・ぱん”帰国も迫ったフランス生活終盤に、偶然見つけたひとつの絵本。この絵の中に目指すパン屋さんの姿を見つけました。毎日手づくりパンの製造・販売に励んでいます。us!たとえば将来、自分の育った街で、ブランジェリー(パン屋)を開業する。本物の手作りパン職人として、お客さまに自分のパンを提供して喜んでいただく。決心できたら、迷わず次は20年~30年の長期にわたって、家族やスタッフと共に明るくて、いつも元気で笑顔が絶えず心から幸せっていえるパン屋さん(ブーランジェ)を目指してください。そのためにぱぴ・ぱんでパン作りと商売(サービス)の基礎を働きながら学んでいきます。