カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。福井県の丹南地域の飲食店でジビエ料理を提供する「丹南ジビエぐるっとフェア」が20日~29日、13店舗で開かれる。各店舗でイノシシやシカ肉を使った自慢の逸品が味わえる。2011年度から行っている。今回は昨年10月に管内の飲食店に呼び掛け、常時ジビエ料理を提供している店も含め過去最多の13店が参加することになった。5日に鯖江市嚮陽会館で試食会が開かれ、各店がメニューを紹介した。鯖江市うるしの里会館内の喫茶店「椀椀(わんわん)」はシシ肉を使ったマーボー丼などを提供。ジャガイモや豆腐を入れ、豊かな食感が味わえる一品に仕上げた。このほか、シシ肉を使ったハンバーグやピザなどが並び、関係者たちが舌鼓を打った。フェア期間中、参加店で使用できる千円分の食事券を抽選で26人にプレゼントする。ジビエぐるっとフェア食事券希望」と記入して送る。FAX0778(22)4862。9日(当日消印有効)締め切り。ジビエ料理を注文するともらえるシールを集めると抽選で千円分の食事券が当たるシールラリーもある。他の参加店は次の通り。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。多数来店!三国を代表する名店「みくに隠居処」が味・見た目・バリエーションにこだわった蟹ランチをご提供。