pm直売を長年やっていると、どうしても増える野菜はアブラナ科の野菜。小松菜、ルッコラ、ラディッシュあたりならまだしも、カリフラワーとブロッコリ、白菜、大根あたりの連作は何としても避けたい。人参、レタスなどの共通の病気がある野菜もなるべくハズしたい。私の農道にそっちの分岐はない。私にとっても、お客さんにとっても最良の選択。牧草や麦などイネ科の類を栽培すれば、コレもまた話が早いが残念なほど金にならない。必然的に秋作の栽培面積にも影響が出るので2重の損となる。時にはそういうこともあるだろうが、お金にならないのを避けたいのも経営者としてのホンネである。将来抱えるであろう億単位の相続税を農業収入でナントカしようとしている私には、その事態は非常にシビアな大問題。そんな殆どの問題を解決してくれるのが、いつまでもエダマメ作戦と抑制モロコシかぼちゃ栽培。どの点とってもいい(関東標準)特別な施設と手間は掛からない。生育中期以降の薬散も要らない。競合が少なく販売が優位にすすむ。一般的に認識されている「旬」よりも美味。本日、その仕込みの1期めが終わりました。こんな工夫の一つ一つが最小限の経費と人員で最大限の結果を生む一因。