(02/08)春の鳥取を“お魚で体験”。第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その3いつも鳥取県を食べる「鳥取食録」をご覧いただき、ありがとうございます。これまでに2回お送りした「とうふちくわ」ですが、実は製造しているメーカーは鳥取県東部に6社もあることをご存知でしょうか。「製造元が違うって言っても、「とうふちくわ」って、どれも同じなんじゃないの?」いいえ、そんなことはありません!食感、香り、味と、メーカーごとに様々な特長があるのです。いうわけで、最終回となります今回は特別編。第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その2いつも鳥取県を食べる「鳥取食録」をご覧いただき、ありがとうございます。鳥取県内で愛され続ける“ご当地グルメ”を本サイト編集部員が食べ歩いて紹介する『鳥取ご当地グルメ旅』もいよいよラストシリーズ。前回よりお届けしている「鳥取とうふちくわ」の旅ですが、その魅力はまだまだ無限大。前回の“オドロキ”以上の感動を求めて、今回は“ナルホド”と唸らせる和の料理をご紹介します。SCRIPT:Blogn+SKIN:BlognSP。