苦味:★★★★☆コーヒー豆の特徴ブルーマウンテン山脈の中腹(標高800~1200m)にある「ブルーマウンテン地区」で栽培されたコーヒーだけが名乗ることを許された「ブルーマウンテン」。別名「コーヒーの王様」とも呼ばれ、コク・酸味・苦味・香りなど、すべてにおいて完全なバランスを持った逸品。フローラルな香りと芳醇な味わいで知られ、酸味と苦味のバランスも非常に良い。中煎りにすると、香りの華やかさも十分に堪能できます。本物の「ブルーマウンテン」は量産されておらず非常に高級なコーヒー豆となっているため、日本に輸入されているものの中には本物の「ブルーマウンテン」以外も多くあるようです。本物を飲むことができるのは専門店などに限られるのでしょうか。ちなみに、コーヒー豆は通常麻袋に入れて出荷されるのですが、「ブルーマウンテン」のみ木樽に詰められて輸出されます。これぞジャマイカコーヒーのシンボル。“ジャコウネコの糞からできたコーヒー”を飲んで、先人の挑戦をリスペクトする。スペシャルティらしい華やかなフレーバーの「イルガチェフェ」(エチオピア)力強く深みのあるグアテマラ豆スペシャルティコーヒー界に一大ブームを起こした「ゲイシャ種」(パナマ)ヴィンテージワインのような風味の「イエメン・マタリ」タンザニア最高級豆「タンザニアAA」のスノートップ力強いコクがある、マンデリンの最高級銘柄(インドネシア)PREVワインのようにコーヒーを楽しむタカムラ・コーヒー(大阪・中之島)NEXT教えて!コーヒーミルが欲しいんだけど、結局どれがいいの?ad_PC用feedlyの登録はこちら書いてる人ばりすた本職:会社経営/WEBマーケターコーヒー大好き。あとパン、パスタ、つけ麺、うどんなど、小麦粉中心の生活。そばアレルギーだと信じてずっと生きてきたけど、そうじゃないことが発覚して、最近そばデビュー。サードウェーブ・コーヒーについて詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。読まれている記事ベスト10“美味しいコーヒー”には必須!3つの人気ドリップポットを比較してみた。今、最も新しくて革新的な電子コーヒースケールが登場。【まとめ】コーヒー豆の種類と比較スマホからボタン1つで自分好みのコーヒーができちゃうんです。Roastに見るパナソニックの本気。Sun“美味しいコーヒー”には必須!3つの人気ドリップポットを比較してみた。