【台湾/旅行】台湾の超おすすめB級グルメランキング【台湾/旅行】台湾の超おすすめB級グルメランキンググルメの国台湾✨台湾旅行といえば、やっぱりグルメ✨✨私は台湾には2回旅行で行ったことがありますが、胃袋が常に美味しいもので満たされていた、お腹減った~という感覚をしばし忘れてしまうくらい現地グルメを堪能しておりました(^-^)至るところに屋台やごはん屋さんがあり、夜市は今や地元民だけでなく観光客にも大人気のスポットとなっています。B級グルメの宝庫である夜市は日本にはない台湾独自の食文化で、B級グルメがあちらこちらで売られていて、お店から漂う香りとにぎやかな雰囲気だけでも、心が満たされるくらいです(*^▽^*)台湾の物価は日本の約1/2~1/3程度です。台湾人は外食が大好きなお国柄です。台湾独自の香辛料が入った深みのあるスープに柔らいほろほろの牛肉がたっぷりトッピングされた麺料理で台湾にはあちこちに牛肉麺の専門店があります。最近でこそ、トマト牛肉麺やカレー牛肉麺がありますが、王道は「紅焼牛肉麺」と「清燉牛肉麺」です。ベースに、牛骨や八角、シナモンなどの香辛料が入っている濃いめの味付け。お店によっては辛い場合もあります。八角が苦手な方にはおすすめできません(‘_’)「清燉牛肉麺」photo:bryan...・・・清燉スープは時間をかけて牛骨を煮込みダシが効いたすっきりとした塩味。透き通ったスープが特徴です。中国山東地方の味を牛肉麺にして売り出したのが始まりです。紅焼牛肉麺は多くのお店では醤油が使われていることが多いのですが、こちらのお店では、紅糖と黒糖をじっくり炒めてこの色を出しています。味わい深い牛肉のだしのスープと、もちもちの麺が絶妙でたまりません!!テーブルの上には、自分で好きに使える調味料が置いてあります。(ルーローファン)が日本人の間では一番知れ渡っていると思いますが、他にも台湾で是非食べたい美味しい肉飯があるんですよ~(*^▽^*)と並ぶ台湾料理です。日本人にも合う甘辛くご飯がいくらでもすすむ味付けなのが特徴です♪今回は絶品の人気メニューを厳選して4種類紹介したいと思います!<魯肉飯/ルーローハン>photo:bryan...台湾のおふくろの味と言われるルーロー飯。細かく刻んだ脂身の多い豚肉を甘い煮汁でコトコト煮込み、それをご飯にかけた丼ぶりです。魯肉飯(小)30元(約110円)地元の方々からの絶大な人気を誇る、黃記魯肉飯。月曜日<排骨飯/パイクーハン>photo:bryan...排骨飯は、トンカツ用の豚ロース肉やスペアリブを醤油や中華調味料のタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてフライパンでカリッと焼いて作る台湾風のカツ丼です。排骨飯80元(約290円)豚のあばら肉を10種類の漢方と醤油、にんにくなどが入った特製タレに一晩漬け込んでから、じっくり揚げるというこだわりがあるお店です。特製タレに一晩漬かったお肉はまさに絶品!ごはんをお替りしたくなるおかずです♪また、こちらのお店、排骨飯と並ぶ名物料理があります。「蝦捲飯」は、ご飯の上に青菜、ルーロー、お揚げの煮物などのおかずがのり、そのうえに蝦捲がのっています。木曜日<焢肉飯/コンローハン>photo:bryan...焢肉飯は、熱々のごはんの上に甘辛く味付けされた大きな豚肉角煮がのった豚の角煮丼です。角煮のほかにもきゅうりの浅漬け、干し豆腐の煮物などが入っています。!いつも地元民や観光客で賑わっており、お昼時や夕食時であれば行列ができるのは当たり前です。このお店の鶏肉飯の人気の食べ方は、半熟の目玉焼き「荷包蛋」を一緒に注文して鶏肉飯の上にのせ、玉子を崩しながらいただくというものだそうです。BY]擔仔麵(ダンザイミェン)は台南発祥の台湾料理です。魯肉飯(ルーローファン)と並ぶ台湾料理です。「擔仔麵」はしっかりエビのお出汁がスープに溶け込んだ、日本人の味覚にとっても良く合う麺料理(ラーメンのようなもの)です。店頭には海鮮類や野菜などがビッシリ並んだ食材ケースとサンプルメニュー。人々はそれを見ながら「どういう食べ方がおいしいの?」などと相談しています。✨一押し人気店✨<台南>赤崁擔仔麵(チーカンタンツーメン)/擔仔麵60元(約220円)シングルマザーの女性オーナーが努力を重ね、今や多くのファンがいるこちらのお店。オーナーの想いがありスタッフは全員シングルマザーばかりだそうです。