美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。最近購入したお買い得だった食材。コストコで購入したパピヨン社のロックフォール330g、1998円(税込み)。(下写真)私は青カビチーズ好きだ。前世は青カビだったんではあるまいか(んな馬鹿な!)と思うほど好きだ。(笑)さて、このロックフォール、世界三大青カビチーズの一つであり、その中でも筆頭格のチーズ。世界三大青カビチーズはフランスのロックフォール、イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラだが、その中でこのロックフォールだけ牛乳ではなく羊乳で作られる。数千年前の伝説にその起源が語られる程の格調高い歴史のあるチーズだが、現在もこの伝説の洞窟を利用して作られる。A.O.C.認定されているフランスを代表するチーズだ。味は、例えばこのロックフォールを手本に作られたというブルードーヴェルニュの、クリーミィな味に比べれば、塩分もちょっと多く、ホロホロと口の中で崩れるような食感。あちら(ブルードーヴェルニュ)が軟派であれば、このロックフォールはあくまで硬派で、でも素晴らしいコクがあり、真っ向勝負で抜群に美味しい!・・・Oo。この値段、100g換算すれば、605円(税込み)/100gであり、他で購入出来る値段の2/3~1/2くらいの値段になる。私の知る限り、ロックフォールはコストコが一番安いと思う。カビの入り方も、申し分無い。これで上写真の1/4、タップリだ。こちらはコストコではなく、近所の輸入食材店で購入したもの(下写真)。他では500円台で売られている品。スライスオリーブ水煮×2。ブラックオリーブペースト80g×2。他所では480円の品。298円ドライトマトは味が良ければ儲けもの、まあそれほど期待はしていない。ブラックオリーブペースト。スライスオリーブ水煮はスタッフドの端がちょっと混入した訳有りらしいが、そんなものは何の問題もない。あるだけ買占めたかったが、もうこの2瓶しか残っていなかった。ブラックオリーブペーストのほうは在庫処分らしいけれど、いや、幾らでもその在庫引き受けたいくらいだ。下のランキングに参加しています。クリックして応援お願い致します。羨ましい!!田舎に住んでいると、在庫処分どころか・・こんな食材、売って無いし~!(笑)そうそう~コストコのおすすめ情報、何かあったら・・教えて下さいね~!?先日・・会員登録したので。!最近・・新しい仕事が忙しくて、読み逃げを決め込んでました。(笑)今日は全ポチ、して帰ります~!m(。オムラーさんほんとにありえない価格(105円)。こんな食材がなくても、大村湾はビックリするような新鮮な食材がタップリあって、そちらのほうが羨ましい~!(笑)コストコ、ブラックオリーブ缶は超安いです。香りが足りないような気がしますが、通常の価格の1/3位ですから、量を余分に使えます。ブラックオリーブペースト」で作るのですか?家の近くにもコストコオープンしましたが、奥様情報によるとオープン頃は駐車場3時間待ちだったとか...、電車で行ったほうがよさそう。katteniさんパスタ用の黒オリーブペーストソースは、黒オリーブの缶詰を使って作ります。これは種をくり抜いた黒オリーブホールを水煮した、塩水漬けです。これを他の材料と一緒に、フープロで一気にガーッとやって作ります。この缶詰、一般市販では1缶300円台~500円台位ですが、コストコで買えば100円台/缶です。黒オリーブペーストも使えるかと思ったら、少し塩辛すぎて、何かでのばさないとちょっと使えません。そのうち、このペーストを生かすレシピも考えようかと思っています。オープンしたコストコは三郷店ですね。オープンしたてなので、今は混むでしょうが、そのうち結構空くようになりますよ。午後からゆっくり行く方が空くようです。ウチは多摩境店ですが、駐車場では殆ど待ちません。コストコは購入サイズが大きい(だから重い)ので、車じゃないと無理でしょう。[編集]コストコがあるの、羨ましいです。中部地区には、港に倉庫があるだけです。(逆に言えば、なぜ倉庫だけ?)福岡にも札幌にも尼崎にもあるのにナゼ?不景気の煽りを受けている中部地区には、今後も来てくれそうにありません。泣そういえば、H&Mも、来てくれません。名古屋人が全般的に保守的だからかもしれません・・・。名古屋エリアはあるようですよ。(^^)多分良い倉庫用土地物件が出るかどうかで決まるのでしょうね。名古屋人が保守的かどうかは判りませんが、少し独特の食文化があるようには思えます。そこはとても素晴らしいところではないでしょうか。愛用している食材に、例えば乾麺も愛知県のメーカーだし、結構愛知県のものも多いです。[編集]コストコでロックフォールありましたっけ。最近チーズ売り場みてないかも。グラナパダーナが置いてあったのは少し前かな?ローマでパルミジャーノ・レッジャーノと間違えて買ってきたらこれが結構美味しかったのでイタリアに行く人に頼んだのですが見つからなかったとかでコストコで見かけて喜んだものです。そんな安い瓶詰めがあるんですね。ポメマルさんロックフォールもあるし、ゴルゴンゾーラ(これも安い)もありました。コストコのゴルゴンゾーラは、カビのつき方を見るとピカンテだと思いますが、タイプ名は書いていません。パルミジャーノ・レッジャーノもコストコで買っています。グラナパダーナが置いてあったのは知りませんでした。チーズはコストコ安いですね。私はずっとペコリーノ・ロマーノを探していて、コストコにはなかったのですが、この前、成城石井で見つけました。スライスオリーブ瓶詰は訳有り品だから安かったのであって、そうでなければいくらなんでも105円はないと思います。見つけたのは偶然ですが、さすがにあっという間になくなりましたので、買えたのはラッキーでした。これは業務用スーパーではなく、普通の輸入食材屋さんでした。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/23)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。