スマートフォン用の表示で見る生かし屋さん。レシピ-お菓子・スイーツスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。焼きドーナツは最近この配合。フィナンシェをベースに作っています。毎度ながら、きび砂糖・水飴はなければグラニュー糖、アーモンドパウダーはなければ薄力粉でもOK(ある方が美味しいのは確か)。170°Cに予熱したオーブンで20分を目安に焼き、竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり終始泡立て器で混ぜていって、最後はヘラで均一にします。混ぜていけば大丈夫です。バターはあまり高温だと生地に火が入っちゃう可能性があるので、70°Cくらいが目安。温度計がない方は、少しバターが溶け残った状態で火を消して、最後は予熱で溶かすイメージです。あとは生地を流して栗をちらして焼くだけ。焼き時間はオーブンとか型とかでも変わるので20分を目安に竹串でチェックしてね。口溶けの軽い、栗・抹茶の組み合わせが美味しい焼きドーナツ。18:32栗入り抹茶焼きドーナツのレシピ関連記事2019-11-12栗入り抹茶のマドレーヌのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。栗と...2019-10-25抹茶と栗のパウンドケーキのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。日々...2019-08-06生おからで作る焼きドーナツのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生お...2018-11-27基本のマドレーヌのレシピ・作り方こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本...2018-11-04【基本~変わり種まで】パウンドケーキのレシピまとめこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。人気記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。