なんかガラムマサラ(スパイスが数種混ざったもの)買ってきたのと変わらなくね?と思ってしばし迷う。←せっかく個包装なんだから、必要に応じてピックアップして使う方がオモシロそうだと思ったのが、その理由。市販のいわゆる「カレー粉」と呼ばれるものが、どうやってあの茶色の状態になってるのかはこれで分かった。中にはしっとりした質感のものもあるけど、油分を混ぜて一度加熱されてるからだ。え?それって普通なのかな?常々、カレー粉ってつまり何よ?って思ってたのだひとつ謎が解けた。とあれこれ迷いつつ...。全部混ぜたらつまりどういう味になるのかは、まずはやってみないと分かるまい。どーれーにしよーうかな。GABAN様の言うとおり、けけけのおまけつき。ことで、まずは「カレー粉とやら」を作ってみる道を選択しました。舌に合わなければ、それはそれなりに試行錯誤して、次回から別の道を選択すべし。ことだな!というわけで、カレー粉作りをスタートしたわけですが...予想外の展開に。18:30GABANの『手作りのカレー粉セット100g』を買ってみた。1Tweet広告を非表示にする関連記事2019-04-10毎日でも食べたいと思えるベーシックなカレーとは?こんにちは。今日の記事は、こちらの続き。塩...2017-07-10私と料理のこと。答えが無数にあるのが面白い、スパイスと各国のカレーたち。きなものばっかり集めて作ってみました。うちのプラ...2016-12-28ジャガイモとカリフラワーの素材の味を堪能:北インドのアルゴビここ何日かは、心ゆくまで料理動画を見てます。»プロフィールid:color-imageプロフィールはこちら:私と料理のこと。カレーリーフ、フェヌグリークリーフ後日談から、東南アジアハーブまで。カレーリーフが上にひょろひょろ伸びてしまう問題を解決してみた。【お悩み】スパイスカレーの味が決まらない。(12)参加グループレシピリンク旅とアートとクリエイション。あなたの世界の描き方。はてなブログをはじめよう!color-imageさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとはスパイス道。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。