『お取り寄せで味わう!極上ごはんのおとも』でした。牛肉のしぐれ煮というのはよくありますが、『牛肉茶漬』というのはちょっとないかもしれません。神戸にある牛肉専門店の大井肉店さんの『牛肉茶漬』が紹介されました。牛肉の佃煮とかしぐれ煮と聞くと、甘辛い濃い味のものが殆どですが、大井肉店さんの牛肉茶漬けは、砂糖を使わず、梅と山椒の味がさっぱりとした牛肉茶漬けだそうです。長崎県にある、ハムやソーセージのお店・明治屋さんの『長崎ケーゼ』が紹介されました。お取り寄せ明治屋の長崎ケーゼ長崎ケーゼって名前だけ聞くと、スイーツ?とかって思ってしまいますが、“焼きソーセージ”の事で、ソーセージの本場、ドイツでも高い評価を得ているソーセージなんだそうです。長崎県産の豚肉と、粗挽きの牛肉、ピスタチオを練り合わせたソーセージ生地を波佐見焼の型に入れてオーブンで焼いたのが“長崎ケーゼ”なんだそうです。ソーセージにピスタチオが入ってるって珍しいソーセージですね。山本さんおすすめの食べ方としては、1cmくらいの分厚さに切ってパンに乗せたりサンドイッチにしたりすると、焼きソーセージの風味が口いっぱいに広がるそうです。焼き目をつけるくらいにフライパンで焼くと朝食にぴったりで、香ばしさに加え、牛肉や豚肉の旨味や甘味がさらに際立ち、とてもおいしくなるそうです。甘鯛と千枚漬けで作られたささ漬が紹介されました。甘鯛を3枚におろして、塩とお酢で調味した笹漬けと、お漬物の千枚漬けを組み合わせて熟成させた逸品です。甘鯛の塩気と上品な甘味が口いっぱいに広がり、そこに千枚漬けのパリパリとした食感が楽しめるごはんのおともです。おすすめは、ごはんおおともですが、酒のアテとしてもぴったりだそうです。...お正月に梅沢富美男さん絶賛の数の子の松前漬け!今月もあと2週間とちょっとで終わって新年ですね。...バストをきれいに見せるサードウェーブブラ!今日は、朝から耳が痛かったですねぇ。...Jノリツグさんのショコラショーを飲みました!QVCで注文したJノリツグさんプロデュースのココア・ショコラショー。毎日放送ラジオの「こんちはコンちゃんお昼ですよ~」のラジオショッピングのコーナー。以前、このブログで「りんご酢サイダーダイエット」をご紹介しました。あさパラ!7月20日放送で、モモコさんおすすめのハワイツアーが紹介されました。