特定商取引法に基づく表示サイトマップ当サイトでは、JavaScriptを使用しております。JavaScriptを有効にしていただきますと、より快適にご覧いただけます。(いけだひろあき)パンライター。5年ほど前、公園のベンチに座って食べたブリオッシュのあまりのおいしさに、子供のころに食べたパンの記憶が脳内を駆け巡る。パンを食べたときに沸き立つこの激しい思いを表現すべく、2008年にパンラボを設立。同ブログ内の「東京の200軒を巡る冒険」で、東京のおいしいパン屋さん情報を紹介している。パン欲』が世界文化社より発売中。