田内しょうこの日々をつらつらと。日々のごはんの話、子育ての話のほか不定期に開催している料理教室の話などお伝えしていきます。「子育て料理」をテーマに、書籍/雑誌/ウェブサイトで発信しています。出張教室やセミナーのほか、食と子育て関連の情報発信のための編集・書きもの業にも携わっています。オフィシャルサイトはこちら。詳しい経歴・実績はこちら。ワークショップ・料理教室の最新情報はこちら。お仕事のご依頼・お問い合わせはお気軽にこちらまで。30最近の記事(10/01)【企業様向け】魚をさばく教室、開催しました。(09/13)パルシステム「レシピを手放す毎日のおかず」公開されました!(09/12)【世界のおうちごはん教室】10月26日28日はチェコごはん(09/11)「タイ東北モーラム酒店」のすすめ(09/09)果物はゆとりのバロメーター。連載「ジミ弁で行こう!」(20)☆いろいろな話。外苑前アイランドスタジオにてシャトルシェフでおなじみのサーモスのトークイベントに出演します。対談させていただきます。昨年までアクセンチュアで30年近く活躍された方で慶應大学大学院で教鞭もとられる、マネジメントのプロ。ビジネスのマネジメント的観点から見る時短料理や家事の考え方について、バシッと鋭い言葉で読み解いてくださいます。わたしが日頃、セミナーなどでお話ししていることは、おお、マネジメント的にみるとそういう意味なのか!とか、今さらながらにわたしも発見があったりして......米澤先生のお話は本当に面白いんですよ。加えてわたしもおしゃべりなので、果たして時間内で終われるのか?!というくらい、楽しいお話になることはお約束します。★なんだかとにかく毎日に追われて......★バタバタをどこから解決してよいかわからない★気持ちよく、迷いなく毎日を過ごしたい★少しでもごはん作りや家事に割く時間やストレスを軽減したい★時間をうまく使って、自分の時間を作りたいそんな方に、はっとするような新しい視野が開けるトークになると思います。モヤモヤが晴れて、明日から気持ちよく過ごせますよ。一般の方も、会員登録すればご参加いただけるそうです。当日は商品の販売などはありません。※残念ながら、未就学のお子さまは同伴いただけません。サーモスHPGW明けの平日でお忙しい時期かとは思いますが、ぜひぜひお越しくださいませ。思えば、わたしもシャトルシェフとはなかなか長いおつきあい。10年以上使っています。magazineのサイトに書いたシャトルシェフを使ったエコライフと子育ての話。庭にシソが生えてきた。今年は庭作業が遅れ気味です。庭作業なんて立派なものではなく、プランターにハーブなどをちょこちょこ植えるだけなのですけれど。それでも、冬の間、ほったらかしにしていたプランターからミントやレモンバーム、オレガノが今年も新芽を出してくれました。シソも、こぼれ種からいくつもの芽が出てきました。ドクダミの強さに負けて追いやられてしまいそう。大きくなったら、プランターに保護しなくては。庭といっても、マンションの庭ですから本当に小さく、また、年2回の業者さんを入れての庭の剪定と草抜きで抜かれたりダメになってはいけないと、ショボショボとプランターに植えているだけですがこれからの季節、朝起きて庭を見るたびに少しずつ育っていく緑には本当に救われます。ものが育っていく姿って、どうしてこんなにも胸を打つのでしょうね。プランターの脇からこぼれ種が発芽し、双葉が出てさらに葉が増えて、と見つけるたびに嬉しくて仕方ないのです。こんな気持ちになるのも歳をとった証拠、と親には笑われますが確かにこの数年、季節の移り変わりや木々の芽吹きを見ることに身体の底から沸き上がるような生きている実感と幸せを感じるようになってきました。お花を見に行ったり、新緑の山に行きたがる年長者をみてなにがそんなに楽しいのだろう、と若い頃には思っていたものですがそんな気持ちが年々わかるように。草花から生命力を感じることで少しでも自分のエネルギーが満ちるような気になるのかも。若々しく力あふれる新芽に対する憧憬も深まるのかもしれません。これ、子どもが育ちあがり育ちゆくみずみずしい生命の気配が目の前から消えたらますます草花への思いは強くなるのだろうなと思います。中学校のころには校園部という委員会に所属していて校庭の花の植え替えなどを喜んでやっていたのでした。20代の頃にも母と一緒に長野の畑を借りたりしていてものを育てることは好きだったような気がします。草花は適当に放っておいてもひとりでに育ってくれる、というところが自分向きなのだろうなと思ったりして。勝手に育ってくれる力強さに純粋に憧れるし、こちらが構いすぎずともしっかりと育ち、しれっと美しい姿を見せてくれる、そんな適度な距離感が好きなのかもしれません。新しく吹き出すエネルギーがあちこちに充満していてときには、あてられてぐったりしてしまうこともあります。昨年4月は無気力病に陥って、SNSを開くのさえ苦しい時もありました。今年はムリせずぼちぼちと。新緑を楽しみながらの4月がスタートしています。この何気ない花がふと部屋にある光景には思っていた以上にフワフワと華やいだ気持ちに。まわりをもっとすっきりと片付けたい、という気力が沸き上がってきます。料理セットは食育に使えるかも!先日、パルシステムの料理セットを初めて買ってみました。セミナーなどでは「料理セットに頼るのも一案です」なんて言いながら、自分ではその便利さをきちんと体感したことがなかったのです。子どもの部活のお世話係の打ち合わせが長引いた夕方に早く塾に出かけたい中2娘から「ごはん、どれ食べて行ったらいい?」と電話がかかってきました。簡単だった!」とメッセージが。これが出来上がったもの。子が作ったにしては上出来。「鶏肉は塩こしょうして片栗粉をまぶす」という工程もきちんとこなしたそうです。「また作りたい!」とのこと。料理経験がほとんどない子どもの調理実習にもなるとは!これは、子どもと一緒に料理したい方にもおすすめです。何を作ってどの作業をさせて......と考えながら一から作るのは、ひと仕事。忙しい生活の中では、なかなか取りかかれませんが、このセットを使えば、気軽に挑戦できそうです。「自分でできた!」という満足感を得ながら、野菜の切り方や火のタイミングなど少しずつ学ぶことができるのはありがたい限りです。わたしが不在のときにも、作りたての炒めものが食べられるのも素晴らしい。うちも今後、たまに買ってみることにします。ちなみに、こんな形にセットされています。合わせ調味料がわかりやすくセットに。これは確かに簡単です。パルシステムならば、素材や調味料も安心。「これが届く日は、ごはん作りが本当に気楽。配達日の木曜日が好きになった!」という人も。試してみる価値のある商品だと思います。パルシステムに限らず、似たような商品はたくさんありますので、ぜひいちどチェックしてみてはいかがですか。手軽に頼みたい人はローソンフレッシュに。各生協でも、お手軽料理セットは揃っているようです。ローソンフレッシュでは、宅配のほか、ネットで注文しておけば近所のローソンで帰り道にピックアップできるというサービスも一部の店舗では始まっているそう。急に決まっても朝8時までに注文しておけば、食材がローソン店舗に届いている、だなんて昔のお母さんが聞いたら「ずるいわ」と憤慨してしまいそうな便利さです。手のひらを返したい気持ちになります。ローソンフレッシュでは、にんべんや成城石井、ナチュラルローソン、山安なども扱いがあるので成城石井のホットビスケットが食べたい!ナチュラルローソンで売ってるギリシャヨーグルトが欲しい!と朝に急に思いついても、注文すれば夕方には手に入る。それも近所のローソンで。重たい荷物を持って電車に乗らなくてもよい。いうのは、ありがたい限り。今度、注文してみようと思います。お越しくださったみなさま、ありがとうございました。今月もお子さんが多く、とても賑やかな会になりました。レタスをちぎったり、肉を巻いたり、できることは、みんな一所懸命お手伝い。写真は、カラフル野菜の肉巻きを作っているところ。わたしも思っていなかった美味しさを発見することができました。具だくさんマカロニサラダさっぱりビーンズマリネ帰宅してからでも仕上げられる時短メニュー2品と一緒に美味しい常備菜サラダ2種。作業タイムテーブルとお買い物チェック表つき。会費:4,000円(ごはんを食べる5歳以上のお子さまは+500円)時間:10時30分〜13時デモ+実習、試食(プチデザートつき)のクラスです。お申込みは、以下のサイトからお願いします。http://www.shoinstyle.com(催し物案内のカレンダーから「時短料理教室」を選んでお申込みいただけます)★お子さま連れでも大丈夫です。小さなお子さんが歩いても安心です。保育はありませんが、おもちゃやマットなどがあります。)★お手伝いをしたいお子さんは、一緒にどうぞ。小さい子にもできる作業があります。お勧めスポットはこちら帰りには少し寄り道してカフェやコロッケ屋さん、おでんの練り物屋さんなど松陰神社前の散策もお楽しみくださいね。(わたしの個人的お気に入りは、ドーナツ屋さん「’OLU’OLU」と下の写真の「カフェ・ロッタ」。かんたん漬け物3種きゅうりとしょうがの甘酢漬け白菜のピリ辛甘酢漬け大根とパクチーの中華風浅漬けそれぞれ、プチデザートつき。|Seesaaブログ。