代わり映えしないので小さめ写真^^;全粒粉40%配合。食パンクリップでリフレッシュ感出せるかな??今回は旦那さんも食べてました。息子のおかわりー!!も入りました(^^)また来週~ですね(*^_^*)昨日は旦那さんが仕事だったので、息子とお出かけ~っていっても、リサイクルショップですけど^^;今では手に入りにくい物が安く買えるので、息子にとってはパラダイス☆なので、時々連れて行ってやります。物選びが長いので、わたしはCDとか見て過ごしてます(^_^;)むかしむかし、明菜ちゃんが大好きだったわたし。(紙ジャケット17CD+特典ディス...価格:37,000円(税込、送料別)タイムスリップしますよ(^^)息子とランチしました。コロッケカレーのわたしのお皿に、息子からもらったカツがのっかってますよ~(^^)わたしもコロッケ1個あげました。ここは雰囲気が落ち着いてるとこも◎。独身の頃からお気に入りのお店。旦那さんはあまり好みじゃないらしくて、息子と2人のときはここが頭に浮かびます。息子はいつまで付き合ってくれるかな~(*^_^*)ランキングに参加しています。香らなかったメープルとくるみのベーグルレーズン酵母でベーグル。メープルシュガーを使って、メープル&くるみ。ベーグルはホシノでしか作らなーい!って思ってたんだけど、せっかくレーズン酵母ができたので(^^)いつも作ってるホシノベーグルは1次発酵が短め。これはたっぷり1次を取りました。ふぅ~ふかふかタイプのベーグルになりました(^^)これはそのまま食べるのが、おいしい♪ホシノのはこれでもかとトーストするのが好き~えっと・・・おいしいはおいしいんだけど、ほんのり甘いくるみベーグルって感じでメープルが香ってなかった((+_+))それにベーグルは素材がシンプルなせいか、食べ方によっては酵母のレーズンの香りもほんのりしてきたり。今度はほかの味で!メープル&くるみはホシノでリベンジしようかな(^_^;)お休みだけど、お天気今一つだし寒ーい(>_<)やらなきゃいけない事もいっぱいあるけど、今日は息子が行きたがってるとこがあるので行ってきます☆リサイクルショップです(-_-)イスのない所ですっごい待たされるから、立ちっぱなしで結構体力必要~★エクササイズのつもりで頑張りたいと思います(^_^;)ランキングに参加しています。↑コールドスタートの実力すっごい久しぶりにコールドスタートしてみた山食。両方伸び伸び、素直に成長(^^)階段チックだからって登らないでね。レーズン酵母で2回目の山食。ホシノレシピと同じような配合で仕込みました。こんなに伸びるのに、なんでコールドスタートやめてたんだっけ??もう、すぐ忘れちゃう((+_+))カット、カット、カット行こ~。わたしにしては穴が少ない(^^)・・・・・・・なんか思い出したー★コールドスタートの伸び部分のクラムが軽い気がして、やめたんだったわ(^_^;)でもビジュアル重視でこっちを選ぶのもいいなぁ。言うと、今のところわたしの1番山食はホシノです☆ホシノの方がしっとりしてる。レーズン酵母の加水増やしたら、近づけるかな??自分の起こした酵母で、自分が1番だと思えるぱんを焼けるようになれたらいいな(*^_^*)ホシノはベテラン。レーズン酵母は期待の新人。そんな感じ(^^)おっと、セミドライは即戦力ね(*^_^*)今のくだりで思い出したけど、わたし、中~高校生のころ、どうかしてるくらいジャイアンツファンで(^_^;)ラジオで野球きいて、試合途中で地元局の放送終わったりしたら、もうラジオを微調整して合わせまくって、ガーガー言ってる東京の放送に耳澄ましたり。月刊ジャイアンツ(だったかな)も買っててたし、徳光さんのラジオも聴いてて、はがき読んでもらったし。応援歌もばっちり覚えてたし^^;選手の背番号ももちろん覚えてたし、他球団の選手も結構知ってたなぁ☆でも今ではさっぱりわからない(*_*;ベンチにいるコーチなら大体わかるけど(^_^)vランキングに参加しています。初セミドライイーストDEバンズバンズを焼きました。手前が1個だけしかない100円セルクル焼き(^_^;)今回のエース候補だったのに、離油塗り忘れで型離れが・・・(*_*;250gで6個。夕飯にコロッケをいっぱい作ったので、コロッケバーガーいいね!と思いつき焼いたバンズ。夕飯コロッケが結構売れて、2個しか残らなかった(^_^;)これは息子の分。これでコロッケは残り1個。鶏肉が少しあったので、照り焼きチキンをスタンバイ。旦那さんはこっちを選ぶだろう。最後のコロッケバーガーを譲りました。息子と旦那さんとはんぶんこしてました!でも、おいしく食べてくれて良かった(*^_^*)わたしのランチは、残ったちいさい照り焼きチキンでバーガー^^;このバンズは、はじめてセミドライイーストで作ってみました。使い方も難しくないし、買ってみて良かった!!いろいろ教えてくれたMamuu☆さん、ありがとう(^^♪もう、週末ですね。1週間が早い!!予定もないし、100円ショップでセルクル買い足そうかな♪ランキングに参加しています。元種完成を助けてくれたもの先日完成した元種。スムーズに出来上がった訳ではありません。わたしを助けてくれた2つの品があります。我が家の初代ホームベーカリー。今こねるのに使ってるのは2代目。1斤...価格:22,980円(税込、送料込)この初代のものは家を建てたときに、旦那さんの当時の上司がプレゼントしてくれたもの。底の穴から摩耗したかけらのような物がぱらぱらと出てくるようになったので、買い換えました。入れてしまったら、なかなか出さない。そんなもんですよね(^_^;)ホシノ起こしなら24時間って明確な目安があるので、2代目でどうにか間に合わせてて出番がなくそのまま。レーズン酵母は、1回ぜんぜんぷくぷくせずに失敗(>_<)2回目のチャレンジも、3日目になっても「ぷく」程度でだんだん不安に・・・そこで、これを押入れから登場させて生種コースをON。レーズン酵母を入れました。温度管理は現役でした。初代サマサマ!!そして、もう1つはこれ。容量は同じで、形はそっくり。100円なら、失敗しても惜しくない!と即買い。4649!ちなみに、この元種は1回使って1回リフレッシュした状態。あと何回焼けるかな?ちょっと所要があって、ぱんが焼けなかったので簡単にできるものを焼きました。素朴な味でぽりぽりおいしい(^^)オーブンを使わないと、1日が終わらないような気がします(^_^;)ランキングに参加しています。↑バゲットチャンスの日お休みの朝はバゲットを焼くチャンス。強力粉ではなく、ライ麦をふって焼きました。クープ開いてるとこと裂けてるとこと。冷凍庫にモルトパウダーを発見!せっかくなので入れてみました。わたしにはわからずカット。今回はダメだわ~(*_*;ムラムラ。ダメなとこを輪切りしてました。貧乏くじぶり!クープ入れが下手っぴなので、生地を傷めてしまいます。いえば!と、クープナイフを変えてみました。わたしはウェンガーの方が入れやすいと分かりました☆これ。平刃パーリ...価格:924円(税込、送料別)バゲットは夕方に生地を仕込んで、朝焼くのが一番作りやすいです。(^_^;)今度はいつチャンス到来するかな~☆ランキングに参加しています。元種で焼いたぱん無事に元種が出来た模様。わたしにとっては、はじめましての代物。