いうのは、「ダーツや射撃の的の中心」っていう意味。何重にもなった円の中心が雄牛の目に似ていることから、こういう風に呼ばれるようになったそうな。あ、「牛の目玉を食べたくなった」のではありません。Hole(穴の中の卵)」とも呼ばれる。私はいつも「ブルズアイ」。アメリカチックでカウボーイを感じさせるから(??)、この名前が好き。フォー・ヴェンデッタ」でも、「V」が「イヴィー(ナタリー・ポートマン)に作ってあげてたよ。サワードーブレッド」があったので、それを使った。サワードーは、少し酸っぱくて、苦手だって言う人もいるけれど、私は大好き。パンをまな板に置いて、コップ(小)で真ん中に穴をあける。真ん中からずれた...フライパンにたっぷりとバターをいれて温める。バターが焦げる前に穴を開けたパンと円の部分を両方共フライパンに入れて、片面を温まったバターにひたして、すぐにひっくりかえす(上になる面にもバターが付くでしょ)。穴の中に卵を割り入れる。