BAROLOTweet新着ヴィンテージ続々入荷中!定番から上級キュヴェまで、圧巻のラインナップフランスにおけるボルドーの格付け第一級ワインやブルゴーニュのグラン・クリュのように、イタリアの偉大な赤ワインの象徴とも言える存在、バローロ。長期熟成に耐える重厚かつ深遠な味わいのワインは「王のワインにして、ワインの王」と称され、ワインラヴァーならば世界中の誰もがその偉大さを認め、また憧れる最上級の赤ワインとしてその名を轟かせています。エノテカ・オンラインにはただいま名生産者が手掛ける新ヴィンテージが続々と入荷中!高評価獲得の2015年ヴィンテージのバローロ、そして2013年ヴィンテージのリゼルヴァが多数入荷しています。今回はその中でも、バローロの魅力を堪能できる定番キュヴェから愛好家垂涎の最上級キュヴェまで、お勧めキュヴェを一挙ご紹介いたします。■全40銘柄以上!バローロの全ラインナップ「王のワインにして、ワインの王」と称されるバローロとはイタリア北部ピエモンテ州に位置するバローロ。「王のワインにして、ワインの王」と称され、長期熟成に耐える重厚かつ深遠な味わいのワインは、イタリアを代表する高級ワインとして世界的名声を誇っています。特筆すべきはその価格。フランスの著名なワインは近年軒並み価格が高騰する中、バローロはその知名度に対し、価格は比較的安定しています。これは、長年ひたすらに真摯なワイン造りを守り続けている、バローロ生産者たちの努力の賜物なのです。使用される品種はイタリアでもっとも高貴な黒ブドウのひとつネッビオーロ。色が薄く、タンニンと酸が豊かなのが特徴で、バローロではこのネッビオーロ種を最低3年間、うち2年間は木樽で熟成させることが定められています。してネッビオーロの持つ力強さ、厳格さ、深遠さが見事に表現されたワインが造られるのです。詳しく知りたい方はこちら≫バローロ選びのポイント生産者のスタイルによる味わいの違いバローロの生産者は製法と生み出すワインのスタイルで、しばしば、伝統派とモダン派(現代派)の大きく2つに分類されます。ジャコモ・コンテルノやジュゼッペ・マスカレッロなど、旧来から実施している大樽熟成や長期間のマセラシオンにこだわり、長期熟成が前提のタンニンが強く堅固なバローロを生み出すのが「伝統派」。これに対し、早飲みスタイルでオークのニュアンスと果実味が強い味わいのバローロを生み出す造り手は「モダン派」と呼ばれています。栽培技術や醸造技術が世界的に共有化されていく時代背景の中で、バローロの生産者も伝統派とモダン派の切り口だけで語ることが非常に難しくなってきているのが現状です。伝統派とモダン派の技術をミックスした折衷型で造る生産者が多くなってきており、各生産者が理想とするスタイルを目指すことで、多種多様な味わいのバローロが生み出されているのです。村ごとによる味わいの違いとクリュ・バローロ多様なテロワールがモザイク状に広がるバローロの生産地区は、大きく東側と西側の2つのエリアに分けられます。セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ、カスティリオーネ・ファレットなどの村が位置する東側は鉄分が多い土壌から成り、きわめて重厚、長熟タイプのパワフルな味わいのワインを生み出します。対してラ・モッラ、バローロなどの村がある西側は、マンガンやマグネシウム、石灰質に富み、造られるワインは滑らかで香り高いエレガントな味わいが特徴。現在ではブルゴーニュと同じように単一畑のブドウのみを用い、畑ごとの個性を表現する「クリュ・バローロ」というスタイルも注目を集めるなど、生産者のスタイルだけではなく、こうした地理的要因も大きく注目されるようになってきています。ィンテージにしてパーカー100点獲得。最高品質のネッビオーロが生む、超稀少キュヴェ。ピエモンテDescription:イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。バローロの中でも最上の区画にある畑ブドウを使用した、濃厚でクラシックな、王道バローロの仕上がり。ピエモンテDescription:老舗ワイナリーが醸す古典派バローロ。ベルベットのような滑らかさに力強さを秘めた、香り高く洗練された仕上がり。ピエモンテDescription:権威ある評価誌で軒並み高評価!世界中で認められたバローロの名手。良年のみ造られる、上質なブルゴーニュワインを思わせる繊細で美しい味わい。ピエモンテDescription:イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。単一畑で造られる、美しくバランスの取れたタンニンとシルキーな舌触りが特徴の洗練された仕上がり。ピエモンテDescription:イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。最上級単一畑の若樹から採れたブドウを使用して造る、果実の凝縮感と極上のエレガンスを備えた逸品。ピエモンテDescription:ロバート・パーカー氏が絶賛するバローロの名手、カヴァロットが造る最上級キュヴェ。繊細な果実味が感じられる、優美な味わい。ピエモンテDescription:独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。日照量が豊富な土地が生む、ピュアな果実味と滑らかなタンニンに魅了される優美な味わい。ピエモンテDescription:バローロの基礎を築いた名門ワイナリー。ラ・モッラ村の有名単一畑が生む、華やかなブーケに優美かつパワフルな味わいのクリュ・バローロ。ピエモンテDescription:独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。バローロの歴史上でも最も偉大なる銘醸畑が生む、優美な味わい。ピエモンテDescription:「バローロのロマネ・コンティ」と称される伝統派バローロの王者。偉大なモノポールから生み出される、極端なまでに優美な女性的味わい。ピエモンテDescription:独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。石灰質に富んだフォッサーティの畑から生み出される、シルキーで柔らかく、芳香に富んだバローロ。ピエモンテDescription:独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。フレッシュでクリスプなキャラクターが特徴の最もラ・モッラ村らしいと言われる優美なバローロ。ピエモンテDescription:独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。収穫から10年の時を経てリリースされる特別キュヴェ。エレガントかつゴージャスな仕上がり。ピエモンテDescription:100年に渡り伝統を守り続けるセッラルンガの名門。セッラルンガを体現したワイナリー自慢のスタンダードキュヴェ。ピエモンテDescription:独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。ラ・モッラ村で最も有名な畑が生み出す、厳格な味わい。ピエモンテDescription:バローロに新時代をもたらした巨匠パオロ・スカヴィーノを代表するキュヴェ。単一畑のテロワールを表現した、力強さとフィネス溢れる極上の味わい。ピエモンテDescription:「バローロの1つの完成品」と称される、古典派バローロ最高の造り手。単一の銘醸畑から造る、完璧なまでにバランスの取れた芸術品。ピエモンテDescription:国内外で高評価を受ける家族経営の名門。4つの村のブドウをブレンドして造られる均整の取れた味わい。エレガントな果実味と複雑な熟成香が魅力。ピエモンテDescription:テロワールと品種の個性を忠実に表現するピエモンテの家族経営ワイナリー。力強さとエレガンスを兼備したハイコスパ・バローロ。