blog.こんにちは。沖縄・やんばるにある小さな酒造所やんばる酒造の池原あんこです。いう事で気軽に「まるた娘」と呼んでいただけると喜びます^^新年あけましておめでとうございます!2018年、一番最初に詰めたお酒は20度まるた4合瓶でした~。6日間もお休み頂いたので、もう倉庫がすっからかん!になっているかと思いきや。意外と売れてないんですね。お酒・・・泡盛離れって、こーゆーとこでもひしひしと感じます。キビシー!!!!年明けになりましたなぁ。悲観的になってばかりいてはつまらないので今日は今からオモシロイ事をしてきます。この古酒達が眠るお宅にお邪魔してきます。泡盛好きの方は、もうピンときましたね!?そう。コンクールこちらのお宅には、20年を超えるお宝古酒が沢山あります。泡盛の魅力に気が付き、何十年も集めた宝物たちなんです。一人で!!!!ここに映るのはほんの一部。実際には家じゅうに甕があります。なにより嬉しいのが、この古酒たちをテイスティング出来るという幸せ。酒造に勤めていても、20年を超える古酒を飲む機会なんてめったにありません。やんばる酒造が持っている古酒は最高でも16年物(2018年1月現在)です。まるた娘は去年、フレーバーホイールの研修をみっちり受けたので、テイスティング技術は確実に上がっています。(でなきゃ、困る)いろいろなお酒が飲めるという事は、と~っても勉強になるんです。泡盛には特徴的な香りや味わいが存在しますが、その一つ一つを区別して、利き酒ができるようになるにはやはり、それなりの経験と技術が必要なんですね。技術を磨くためには色々な泡盛を味わう機会がないといけない。そんな機会を新年早々頂けるなんて!めぐまれてーるーー!ありがとうございますー!!古酒の選定会の様子はまた後日、ブログにアップしますね!それでは皆様、今年もやんばる酒造をどうぞ宜しくお願い致します。LINE@始めました。お友達になると、限定酒情報がいち早く届きます!酒造所のお得な情報・限定酒情報を見逃したくない方へ♪そして、いつでもまるた娘につながります。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。※投稿されたコメントの表示には管理人の承認が必要になります。コメント内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。*上に表示された文字を入力してください。Inc.オンラインショップ。