人生気まま、B級グルメでいきましょ!こちらのグルメブログは2016年9月より独自ドメインを取得し、以下のアドレスに変更して継続中です。桐生店(岐阜高山)飛騨牛ステーキとあげづけ/ご当地スーパーめぐり全国各地のご当地スーパーめぐりを、日本一周で敢行しました。その原点となったのが、こちらのお店です。岐阜県高山市にあります、スーパー「さとう」。扱ってる商品が飛騨高山独自のグルメが多く、テレビでも何度も、ご当地スーパーの筆頭として取り上げられています。私も以前、何度か利用してますけど、今回は「桐生店」です。こちらが目についたな。「あまご」なんて売ってる店、なかなかないでしょ?これは買うか、非常に迷いました。惣菜系も、山菜の煮物が非常に多いですね。いうのも、1つ購入しておけば、野菜不足の旅にはちょうどええ。天ぷらもここのスーパーの自家製があります。芋天ぷらは以前購入して、食ったことあるな。飛騨の名産品と言えば、これです。その名の通り、熱々ご飯と一緒に食えば、めちゃ旨です。あ、以前のスーパーさとうを利用した記事は、以下をどうぞ。http://bkyugourmet.moo.jp/satou_super.htmlあと、この飛騨高山地方はこれも充実してますね。鶏肉やホルモンを、味付けしてパックしたもの。いうのは、もやしとかと一緒にフライパンで炒めたら完成やから、ご当地車中めしには、最適ですよ。今日の目的はこちら!最高級和牛の飛騨牛を買って、焼いて喰らう!軽く1000円超える高級肉が並びますけど、どれにしよ?嬉しいもんがありました(^^)牛ももステーキ(819円)が、3割引きの573円。塩コショウの味付けのみで、フライパンで焼いて完成。想像してたほどのお肉やなかったですね。固くって噛み切れない。高山市街地でA5ランク飛騨牛を食った後やったのもあり、不満足。ひとつお目当てはありました。この古川屋のあげづけ(160円)ってのが、ここのスーパーでしか売ってない。以前も購入しようとしたら売り切れやった、人気の品です。食える(^^)こちらもフライパンで焼いて、唐辛子をふりかけていただく。私、厚揚げ焼いたのを酒のアテにいただくこと多いんですけど、そんなの比べもんになんないくらいに、これは虜になります。翌日の晩酌用に、これも買いました。岐阜県高山地方のこれも名物、ケイちゃん。今回は塩味(284円)を購入。翌日、もやしと一緒に炒めました。味は・・・やっぱ味噌味、醤油味系の方が旨いよな。塩味やと、肉質がどうもごまかし切れてない。この旅でも、いろんなスーパーを巡って来ましたけど、ここのスーパー以上に、ご当地らしさがあるスーパーは他にはない。岐阜県高山市に観光に行った際には、是非、寄ってみてください。今までの旅でも何度か通過しております。今回是非とも食べたいもんがありました。その名は「飛騨牛の握り寿司」。普通に食べるといくらすんねん?ってくらいの高級肉の握り寿司ですから、お店に入って食べるようなことは貧乏旅の私にはできません。店頭での買い食いができるお店があるんですよね。飛騨「こって牛」に立ち寄りました。平日といえど、お店の前には行列できております。待ち時間は15分くらいでした。買って、こちらの椅子で食べることになります。奥に写っている、「咲くやこの花」ってお店の椅子でもいただけます。この簡易な食事スペースでも、結構なお値段はします。飛騨牛握り2貫でも600円ですからね。三種盛り(900円)がええですよね、これに決めた。A5ランク飛騨牛の証明書が。こんな高級肉はおそらく今後の人生で食うこともないでしょうから、しっかり味わいましょう。待ち時間は列の割に結構かかります。手にしました、飛騨牛三種盛り(900円)。握りのお肉は、軽くバーナーで炙られておりますね。こちらの店内でいただきましょう。手前の竹炭塩の握りからいただく。何?これ!!!過去、いろんな海鮮の寿司を私はいただいてきましたが、このお肉のお寿司は最高レベルのおいしさです。竹炭塩の味付けだけでいただくことで、肉のしっかりとした旨みが感じられる。こっちは生肉に卵黄、玉ねぎを旨辛ダレで和えたもの。これも美味しいんだけど、さっきの塩だけ握りのほうがええ。真ん中の生姜醤油の握り。次にユッケ軍艦、そんで塩って順番でしたね。そんで、この3種がのってたのがこの皿。せんべいになってるんですよ、これで一切ゴミが出ません。A5ランク牛肉のお寿司って、こうも素晴らしいもんなのか。確実に喰って旨かったベスト10にランクインすると思います。お値段分の価値はありました。飛騨高山にやって来て、食べたいものの一つ。それは「飛騨牛」です。飛騨牛の握り寿司なんて、高山駅前に拡がる観光ポイントで、あちこちで売ってますよね。その飛騨牛のお寿司を駅弁にもしているんですよ。翌日の朝ご飯用に一つ買っていきましょう。金亀館(駅弁直売所)にやって来ました。駅売店でも売ってますが、その時いた地理的にこっちの方が近かったので。