ジャージーミルクスティックチーズ」を従来の販売場所である由利本荘市物産館ゆりぷらざでの販売に加え、4月から自社通販サイトにおいても発売いたします。魅力を全国の皆様に知ってもらうための商品作りを行っており、秋田県南部の県境にある鳥海山の恵みを受けて育ったジャージー牛、その濃厚なミルクで作ったチーズの一種カチョカバロをもっと身近に、食べ易くするためスティック状にしました。■「濃厚ジャージーミルクスティックチーズ」の特徴*ジャージー牛の濃厚なミルク秋田県と山形県に跨る標高2,236mの鳥海山の大自然の中で育ったジャージー牛のミルクは、乳脂率5%、無脂固形分率9%を超え、乳は脂肪球が大きくカロチンを豊富に含む為、黄色が濃いのが特徴です。*カチョカバロカチョカバロチーズとは、作り方は途中までモッツァレラチーズと同じですが、お湯で洗いながら練った後、形を整えてぶら下げて熟成させ、モチモチとした食感と優しいミルクの風味が特徴です。*おつまみ感覚のスティック状カチョカバロは一般的にソテーなど加熱して食べますが、ジャージー牛の濃厚なミルク感や噛み応えのある食感に加え、バランスの良い塩加減がおつまみとして最適です。袋に入ったまま常温~人肌くらいまで温めると、表面が黄色くなり脂肪分でコーティングされてきます。そこへ、付属の黒胡椒(小袋)をふりかけよく揉んで下さい。黒胡椒のピリッとした刺激がよりミルク感を引出しますので、清酒や赤ワインのおつまみにも良く合います。https://yuri12.shopselect.net/items/15929931※通販サイトでは、3箱入り(30g×3)とさせていただきます。経済(国内)取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。