|1月は食べつくしました。|遠野で買って来てたブルーベリーで!サワークリームチーズタルトとシフォンケーキ。香りが全然違いますね。|お姉ちゃん作のパパケーキ!某お料理サイトを参考に、よくあるチョコレートでなく、クリームで、やらせてみました。とろけ気味なのは盛岡もそれなりに暑い最近だから?いや、扱いなれてない、植物性のホイップクリームを使ったからです。スポンジを、これまた参考サイトの別立てで、シフォンケーキ仕様で焼きました。ココアを入れてチョコレートスポンジに。サラダオイルを溶かしバターに置き換えて、大正解。言うのも、ホイップクリーム、泡だてて感じたのは、全く香りがしないんだなぁと。香りって大きいですよね。スポンジがチョコレートだから、大分カバーされましたが。最近読んだエーグルドゥースの本を参考に、スポンジ薄めでハーフカットにした苺をメインにする形にしたのも功を奏しました。これが美味しい生クリームだったらさらに満足度も高かったんだろうな~。慌ただしくGWも過ぎもう1ヶ月前になってしまった~_~;お姉ちゃんのバースデー。盛りだくさんな楽しい日々となりますようにと、願いを込めて~(*^^*)毎年作って、もう10年なんだね。あったけど、こうやって今年も無事誕生日を迎えられたことがありがたいです。|久しぶりに感動のあるケーキでした。上の娘がまだ2歳になるかならない頃からお友達で居てくれるママと。1年しか居なかった武蔵野市。彼女に逢う為に行ったのかな?と思う事もあります。それでもこうやって一緒にケーキを楽しめるのはありがたいこと。ケーキを続けててよかったと思う事です。飛び切り美味しかったのは、一緒にいたのが彼女だったからのもあるけれど~シンプルなのに美味しかった、また行きたいパティスリーです~。)2017年に東京オープンに向け行動中です!いままでも、これからも、いつまでも、ケーキを通して人と繋がり、また、人と人が繋がるお手伝いをしていけたら幸せです。