ここに行くだけでワクワクしちゃうとっても楽しいお祭りです。寺田優さんからのお知らせです。並びに周辺街道にて発酵の素晴らしさを体験していただけるお祭りにしたいと昨年よりは近くの酒蔵さんと共同開催となり町おこしを兼ねて大きく開催しております。したら、人口6千人のまちに昨年は2万人のお客様にお集まりいただきました。(役場推定)今年も皆さんに喜んでいただけるように、いろいろと考えております。●お蔵見学?微生物の命に触れてみて?●全種類試飲販売?何杯飲んでもいいんですよ。クッキングライブ、酒粕パック体験も?●とれたて市場?土ごと発酵!虫たちと育ったとれたて野菜市?●ナチュラルカフェオープン!?手打ちそばに手打ちうどん、マクロビらーめんや玄米カレーに中華粥などなどほかにも盛りだくさん!?●天然酵母のパン屋さん?10軒ちかく集まります。酵母の味わいかみしめて?●てしごと市?手仕事から生まれる温もりあるクラフト市?●こどものあそびば?木や貝がらなど世界に一つだけのお気に入りをつくっちゃおう?●発酵ライブ?寺田社長のトークショーや蔵人の酒造り唄、大物アーティストのシークレットライブも!?みんなで唄って踊ってお祭りワッショイ!!ぜひ3月14日(日)は発酵の里こうざき蔵祭り・お蔵フェスタへ遊びにいらしてください。前日・当日のボランティアスタッフも大・大・大募集しています。蔵人まだ空き席があるか判りませんが、新宿からバスツアーも出ます。|神崎に古民家を借りました。発酵をテーマにまちづくりを進めている千葉・神崎町にトージバが古民家を借りました。今回、家を借りることができました。今後、ここをトージバの農村の基地にして、「発酵の里こうざき」のまちづくりに関わり、スタッフ自ら半農半Xを実践しながら都市と農村の往還のモデルづくりを進めていきます。古民家は築170年のとても大きな農家の家です。部分的には修復が必要ですが、まだまだ何十年も住めそうなとても立派な家です。敷地が400坪あり、庭には壊れかけた蔵と納屋、篠竹が生い茂った庭とやはり中に篠竹が生えてしまったビニールハウスがあります。庭は旬の野菜が実のる「食べられる庭」をつくります。