HOMEボジョレー・ヌーヴォー2019年のボジョレー・ヌーヴォーを楽しみつくす!解禁日の理由や今年の評価は?PRボジョレー・ヌーヴォー赤ワイン2020.01.092019年のボジョレー・ヌーヴォーを楽しみつくす!解禁日の理由や今年の評価は?ツイート今年もボジョレーの季節がやってきました!!こんにちは!「美味しいワイン」編集部の伊藤です!突然ですが、あなたは去年「ボジョレー・ヌーヴォー(ボジョレー・ヌーボー)」を飲みましたか?「ボジョレー・ヌーヴォー」とは、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫されたブドウを使った新酒のこと。テレビなどで「ボジョレー解禁!」というフレーズを見かけますが、あれは毎年11月の第3木曜日に、全世界の人が一斉にボジョレー・ヌーヴォーを飲み始めることを指します。ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日はまさにお祭り!全国でいろいろなイベントが開催されたり、普段ワインを飲まない人もこの日はワインを楽しんだり、「ボジョパ」と呼ばれるパーティーなんかも話題です。ボジョパとは、ボジョレーヌーヴォーを開けるだけではじめられるパーティーのこと。ここ数年、Instagramでも「#ボジョパ」というタグがついた写真をたくさん見かけるようになりました。ボジョレー・ヌーヴォーの話をすると、「ボジョレーって、結局盛り上がりたい人が飲むものだよね」と冷ややかに言う人がいます。たしかにワインに興味がない人からすると「なんで盛り上がってるの?」と感じるのかもしれませんが、同じ日に世界中の人が同じお酒を飲むのってすごく素敵じゃないですか。そもそも、お酒は他人とコミュニケーションするための飲み物。難しいことを考えず、楽しんだらいいんです。なにより、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、「一緒にワインを飲もう!」と気軽に誘い合える一日なんですよ。お酒が主役になる日って、1年の中でもこの日しかないかもしれません。そんなボジョレー・ヌーヴォーですが、最近ではAmazonなどネット通販でも購入できるんです。ネット通販の場合、スーパーや酒屋さんに行ったのに売り切れていて買えない・・・!という心配がないので、すごく便利ですよ。ボジョレーヌーヴォーをAmazonで見る我々「美味しいワイン」編集部も、2018年はAmazonで購入し、解禁日当日にボジョパを開催しちゃいました♪というわけで、今回は誰もが知るワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」に関して取り上げます!ボジョレー・ヌーヴォーがなぜここまで人気になったのか?その経緯などを調べてみました。ボジョレー・ヌーヴォーの歴史を知れば、ボジョレー・ヌーヴォーをもっと楽しめるはず!ウンチクを知っていると、お酒ってさらに美味しく感じるようになりますよね。それでは、記事本文に行く前に、まずはこの記事で紹介しているボジョレー・ヌーヴォーのラインナップを紹介しておきますね。11:00時点のAmazonの価格)世界中で愛される定番のボジョレーヌーヴォーといえばこちら。デュブッフ氏が手がける、フレッシュ&フルーティでバランスの取れた味わいの"ザ・ヌーヴォー"です。デュブッフ氏がその年最良と認めた6~7軒のドメーヌのトップキュベのみを厳選。デュブッフ氏の匠の技で、凝縮感があり深みのある味わいにブレンドした逸品です。デュブッフヌーヴォーの最高峰として、より高級感を追求したボジョレーヌーヴォーです。11:00時点のAmazonの価格)ボジョレー地区の北部38村の中でも、特に良質のぶどうが採れるエリアを"ボジョレー・ヴィラージュ"といいます。この地の畑で大切に育まれ丁寧に収穫されたぶどうは、フルーティさが凝縮した深みのあるワインに仕上がります。華やかでありながら、繊細な香りと味わいが特長です。11:00時点のAmazonの価格)アルコール7.5%と低アルコールで飲みやすく、きめ細かい泡立ちが心地よい甘口のスパークリングワイン。ガメというブドウ品種を使っていて、この品種ならではのイチゴやベリーのような香りがあります。それではまいりましょう!ボジョレー・ヌーヴォーを楽しむための豆知識【レベル1】1、ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫されたブドウを使った新酒2、解禁日が「11月の第3木曜日」になった理由3、ボジョレー・ヌーヴォーが世界的に有名になった背景には、ボジョレーの帝王「ジョルジュ・デュブッフ氏」の存在があった!4、2019年のボジョレー解禁日は11月21日(木)!Amazonでボジョレー・ヌーヴォーを購入するメリットボジョレー・ヌーヴォーを楽しむための豆知識【レベル2】1、赤ワインとロゼワインのみ。白ワインはない2、早飲みタイプのワインだから、年内に飲みきるのがオススメ3、冷やすことで美味しさが引き立つ4、軽めの食事と相性バツグン気になる今年のボジョレーヌーヴォーの出来は?ボジョレー・ヌーヴォーを楽しむための豆知識【レベル1】ボジョレー・ヌーヴォーについて調べているとは・・・。伊藤よ、今年もボジョレーを楽しみ尽くすつもりだな?あ、赤ワイン男爵!そうなんです、今年も徹底的にボジョパを楽しみたいんです。ボジョレークイーンを目指しているだけあるな。お主には、ボジョレー・ヌーヴォーをもっと楽しむためのウンチクを伝授してしんぜよう。レベル1の基礎知識からだ。解禁日は「11月の第3木曜日」ボジョレー・ヌーヴォーが世界的に有名になった背景には、ボジョレーの帝王「ジョルジュ・デュブッフ氏」の存在があった!2019年度のボジョレー解禁日は「11月21日(木)」ここからは、これらの基礎知識についてもう少し深掘りしていくぞ。nouveau」と書きます。「Beaujolais(ボジョレー)」とは、フランスのブルゴーニュ地方の南に位置するボジョレー地区のことで、「nouveau(ヌーヴォー)」は、フランス語で「新しい」という意味を指します。ボジョレー・ヌーヴォーとは、ボジョレー地区でつくられた新酒のワインのことです。ボジョレー・ヌ―ヴォーは、ボジョレー地区のブドウの収穫を祝うためにつくられていました。収穫したばかりのブドウを使ったフレッシュなワインを飲めるということで、そのワインは評判を集め、やがてその評判は隣町にも広まり、ボジョレー地区以外でも飲まれるようになりました。人気に、品質の悪いボジョレー・ヌーヴォーも流通してしまったんです。「どこよりも早くボジョレー・ヌーヴォーとしてワインを売れば、先行者利益を得られる、グッフッフ」ということで、未完成のワインも市場に流通してしまう始末。そこで、フランス政府は、1960年代にボジョレー・ヌーヴォーの解禁日をつくりました。「解禁日を迎えないと、ボジョレー・ヌーヴォーを売っちゃいけない」というふうにしたんですね。解禁日をつくれば、品質が担保されると考えたんです。その作戦は見事に成功!解禁日がつくられたあとのボジョレー・ヌーヴォーは、粗悪品が一気に減り、良質なワインが市場に流通するようになりました。先ほども言ったとおり、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日とは、その年のボジョレー・ヌーヴォーを販売しはじめる日を指します。今は事前予約などがありますが、実際手元にボジョレー・ヌーヴォーが届くのはその解禁日以降です。この解禁日ですが、「毎年11月の第3木曜日」と決まっていることをご存じですか?なぜ、この日付になっているかというと、以下のような理由があるからです。第3木曜日であれば、聖人の日である11月15日の「聖タルベールの日」に近いから木曜日は商売しやすいから実は、ボジョレー・ヌーヴォーは過去に2回、解禁のタイミングが変わっています。最初は11月11日がボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でした。この日は、カトリックの祝日のひとつ「聖マルティヌスの日」という「聖人の日」にあたるので、縁起がいいとされていたんです。その後、11月11日は「休戦記念日」という別の祝日になってしまい、「聖人の日」ではなくなってしまいました。「こりゃ困ったぞ」というわけで、その日から一番近い聖人の日を探した際に、ちょうど11月15日に「聖タルベールの日」という日があったので、そっちを解禁日にすることにしたんです。ところが、ここでさらに問題発生。商人の人たちから「もし、11月15日が土曜日や日曜日になると大変だ」という声が上がったんですね。いうのも、11月15日が解禁日になった頃、フランスでは「土曜日や日曜日は定休日にする」というお店がたくさんありました。定休日ですから、ボジョレー・ヌーヴォーが解禁されても、販売できないわけです。その結果、「じゃあ、解禁日は曜日固定にしよう!木曜日だったらいいよね!」という意見が出て、1984年、フランス政府はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日を「毎年11月の第3木曜日」と設定することにしたんです。2017年は11月16日(木)、2018年は11月15日(木)でした。今年2019年は「11月21日(木)」です!3.ボジョレー・ヌーヴォーが世界的に有名になった背景には、ボジョレーの帝王「ジョルジュ・デュブッフ氏」の存在があった!先ほどお伝えしたとおり、もともと地元の人たちだけが飲んでいたボジョレー・ヌーヴォーは、やがてフランスのほかの地域でも飲まれるようになりました。今では世界中で愛されています。ボジョレー・ヌーヴォーは世界中でこんなに有名になったのでしょうか?そこには、あるワイン醸造家の存在が大きく関係しています。その醸造家の名は「ジョルジュ・デュブッフ氏」。ボジョレー近郊でワインをつくっていたデュブッフ氏は、以前からボジョレーのワインの美味しさをもっとたくさんの人に知ってほしいと考えていました。そこで、1970年代に、パリのオペラ座の近くでボジョレー・ヌーヴォーの解禁を祝うイベントをおこなってみました。すると、そのイベントは大人気に!この成功をきっかけに、デュブッフ氏はその後も世界中でさまざまなイベントを仕掛けるようになります。その結果、ボジョレー・ヌーヴォーは世界的に有名なワインになったんです。デュブッフ氏は、この功績から「ボジョレーの帝王」と呼ばれているんですよ。4.2019年のボジョレー解禁日は11月21日(木)!今や世界的に有名になったボジョレー・ヌーヴォー。今年2019年は11月21日が解禁日です。ちなみに、日本は時差の関係で、ボジョレー・ヌーヴォーを飲む先進国のなかで最も早く解禁日を迎えます。ボジョレー・ヌーヴォーにとって解禁日はまさにお祭り。このお祭りを盛り上げるためには、なんとしても解禁日にボジョレー・ヌーヴォーが届いている必要がある。船便だと1ヶ月くらいかかって解禁日に間に合わないため、空輸されるんです。Amazonでボジョレー・ヌーヴォーを購入するメリットさて、ボジョレー・ヌーヴォーのウンチクをいくつかお届けしたわけですが、ボジョレー・ヌーヴォーにますます興味が湧いてきた頃ではないでしょうか?世界的な人気となっているボジョレー・ヌーヴォー。最近では「ボジョパ」なる言葉も生まれるほど。「ボジョパ」とは、ボジョレーヌーヴォーを開けるだけではじめられるパーティーのこと。ここ数年で、Instagramにも「#ボジョパ」というタグの付いた投稿が増えてきました。女子会とか友人同士の飲み会以外にも、社内の懇親会などで、ボジョパを開催する人は多かったようです。ボジョパを楽しむ上で一点だけ気を付けないといけないことがあります。それは、「スーパーや酒屋さんに買いに行ったとき、お目当てのボジョレー・ヌーヴォーが置いていない可能性がある」ということです。イベントを企画しても、肝心のボジョレー・ヌーヴォーが手元にないと意味がないですよね。いうわけで、ここからは、みんなでボジョレー・ヌーヴォーを飲むことになった際に慌てないためにも、オススメのボジョレー・ヌーヴォーを確実に手に入れる方法をお教えします。ヌーヴォー2019」が10%もオトクに買えちゃいます)Amazonでワインを買うメリットは3つあります。ひとつめはとにかくワインが安く買えること。ふたつめは配達が早いこと。最後は、Amazonならではの頑丈な梱包で届くので、配達途中でワインが割れる、といった心配はほとんどないことです。ちなみに、上記のリンク先のボジョレー・ヌーヴォーは、先ほど紹介した「ボジョレーの帝王」ことデュブッフ氏が設立したワイナリーのシリーズ。ボジョレーの帝王がプロデュースしたボジョレー・ヌーヴォーですから、そのこだわりは並大抵のものではありません。ボトルのラベルのデザインひとつとっても、すごく華やか。あるボジョレー・ヌーヴォーの中でも、イチオシのワインがこのデュブッフ氏がプロデュースしたワインなんです。ヌーヴォーの販売容量がNo.1なんですよ。サントリー)というわけで、もし、「今年はボジョレー・ヌーヴォーを飲んでみようかな」と少しでも思った方は、Amazonでの購入がオススメです。ヌーヴォー2019」が10%もオトクに買えちゃいますボジョレー・ヌーヴォーを楽しむための豆知識【レベル2】さあ、ここからは、ボジョレー・ヌーヴォーのさらに奥深い世界を見せるとしよう。いうわけで、ボジョレー・ヌーヴォーを楽しむための豆知識【レベル2】だ!レベル2!しっかり勉強します!まあ、とは言っても、そんなに難しい話をするわけではない。1分もあれば理解できる話なので、肩肘張らずに聞くように。ボジョレー・ヌーヴォーをさらに楽しむためには、ボジョレー・ヌーヴォーというワインの特徴を知っておくことが大事だ。赤ワインとロゼワインのみ。白ワインはない早飲みタイプのワインだから、年内に飲みきるのがオススメ冷やすことで美味しさが引き立つ軽めの食事と相性バツグンああああ!!そうです!!そうです!!ボジョレー・ヌーヴォーって白ワインがなかったんですよ!去年、酒屋さんで一生懸命探してて恥をかきました・・・(^^;)まあ、ワインは気楽に楽しむ飲み物とはいえ、最低限の知識は知っておいたほうがいいな。パーティーで恥をかかないためにも、ここからの私の話をしっかり憶えておくように!1.赤ワインとロゼワインのみ。白ワインはないボジョレー・ヌーヴォーと呼ばれるワインには、赤ワインとロゼワインしかありません。ボジョレー地区で作っている白ワインは、「ボジョレー・ヌーヴォー」として販売できないと法律で決まっているからなんです。詳しく言うと、「ボジョレー・ヌーヴォーは、その年にボジョレー地区で収穫された"ガメイ"という品種のブドウを100%使って作る」と決められているんです。Protegee=原産地呼称保護)といって、その土地原産のブランドを保証し、付加価値を守るためのものです。ちなみに、ボジョレー地区に隣接するマコン地区というところでは白ワインの新酒が販売されていて、それをボジョレー・ヌーヴォーならぬ、「マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー」と呼んでいます。さきほどのボジョレーの帝王デュブッフ氏のシリーズにもマコン・ヴィラージュ・ヌーヴォーがあるので、飲み比べしてみるのもいいですね。11:00時点のAmazonの価格)2.早飲みタイプのワインだから、年内に飲みきるのがオススメボジョレー・ヌーヴォーはその年に収穫したばかりのブドウをつかった「旬を味わう新酒」です。新酒ならではのフレッシュさを味わうようにつくられているので、長期保存することを目的としていません。よって、年内に飲みきるのがポイントなんです。ボジョレー・ヌーヴォーの製造工程はほかのワインとは少し変わっています。一般的なワインは、収穫したブドウを樽やタンクに入れてじっくり熟成させますが、ボジョレー・ヌーヴォーの場合は「マセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸潤法)」という特殊な方法を用いて短期間で仕上げます。収穫したブドウを、密閉式のステンレスタンクの中に入れ、ブドウのアルコール発酵によって発生した炭酸ガスの中に数日間置くんです。この方法でワインをつくると、短時間であざやかな色素の抽出ができる上に、ブドウの種に含まれる「タンニン」という渋み成分が少なくなります。よって、フレッシュで軽い飲み口のワインに仕上がるんです。ワインが苦手な人にも飲みやすい、まさにお祭り向きのパーティーワインに仕上がるわけですね。フレッシュさを楽しむワインだけに、長期保存をしてフレッシュさが失われてしまうと、本来の良さを楽しめないことがあります。よって、「ボジョレー・ヌーヴォーは旬を味わうためのワイン」だと割り切り、解禁されたらすぐに飲みきってしまいましょう!(一部高級なボジョレー・ヌーヴォーはこの限りではありません)ボジョレー・ヌーヴォーの人気の秘密は、この「儚さ」にあるのだ。短い期間でも美しく咲く「桜」という花のように、日本人は「ボジョレー・ヌーヴォー」に"もののあはれ"的な美を感じているのかもしれない。縫忙」という漢字に見えてきました。縫忙」?して、その心は?どんなに忙しいときでも、時間をつくって、感情や情愛を大切にする。心をリセットする、すなわち、零(ゼロ)にすることが大事だと。3.冷やすことで美味しさが引き立つボジョレー・ヌーヴォーは渋みが少ないさっぱりとした味わいのワインです。よって、少し冷やした方が美味しく飲めます。一般的な赤ワインは冷やしてしまうと、強く渋みを感じることがあるのですが、ボジョレー・ヌーヴォーの場合は少し冷やしたほうが美味しいんですね。ちなみに、冷やす際の適温は10~12°Cくらい。飲む前に、冷蔵庫で1時間くらい冷やすだけで、ボジョレー・ヌーヴォーならではのフレッシュさが引き立ちます。4.軽めの食事と相性バツグンボジョレー・ヌーヴォーはさっぱりとした味わいのワインなので、軽めの食事とよく合います。パーティーに出てくるサラダやフィンガーフードにピッタリ!この写真のようなオードブルって、スパークリングワインや白ワインと合わせることが多いんですが、ボジョレー・ヌーヴォーの赤ワインなら相性バツグン。ワインが主張しすぎないから、料理の味を邪魔しないんです。ボジョレー・ヌーヴォーに合うレシピは以下のページでも特集しています。よかったらチェックしてくださいね。気になる今年のボジョレーヌーヴォーの出来は?ここまで読んでくださったみなさんなら、ボジョレーヌーヴォーを味わう準備はバッチリなはず・・・。それでは最後に、ボジョレーヌーヴォーの今年の出来について紹介します!今年のフランスでは、7月に猛暑が記録されたものの、その後の気温の低下や雨の恩恵を受けて、ブドウは順調に成長しているとのこと。11:00時点のAmazonの価格)世界中で愛される定番のボジョレーヌーヴォーといえばこちら。デュブッフ氏が手がける、フレッシュ&フルーティでバランスの取れた味わいの"ザ・ヌーヴォー"です。デュブッフ氏がその年最良と認めた6~7軒のドメーヌのトップキュベのみを厳選。デュブッフ氏の匠の技で、凝縮感があり深みのある味わいにブレンドした逸品です。デュブッフヌーヴォーの最高峰として、より高級感を追求したボジョレーヌーヴォーです。11:00時点のAmazonの価格)ボジョレー地区の北部38村の中でも、特に良質のぶどうが採れるエリアを"ボジョレー・ヴィラージュ"といいます。この地の畑で大切に育まれ丁寧に収穫されたぶどうは、フルーティさが凝縮した深みのあるワインに仕上がります。華やかでありながら、繊細な香りと味わいが特長です。11:00時点のAmazonの価格)アルコール7.5%と低アルコールで飲みやすく、きめ細かい泡立ちが心地よい甘口のスパークリングワイン。ガメというブドウ品種を使っていて、この品種ならではのイチゴやベリーのような香りがあります。いかがでしたか?今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月21日。友人や家族を誘って、ぜひボジョパにも挑戦してみてくださいね!お相手はパーティー大好き、今年はボジョレークイーンを目指す「美味しいワイン」編集部の伊藤でした。お酒の魅力に惹かれ、大学では醸造酒の熟成に関する研究に携わる。卒業後は横浜の酒販店「お酒のアトリエ吉祥」に勤務。専門は清酒と焼酎だが、ワインを知らずしてその魅力は語れないと思いソムリエの資格を取得。酒販店では最年少で清酒専門評価者に認定されるなど、ワイン以外の知識も幅広く精通している。