醤油を先に入れてしまうとそれが邪魔をして砂糖が入らなくなるんです。するとどんなに砂糖を入れても中に入れずバランスの悪い煮物になる。お料理では基本的に砂糖と醤油を一緒には入れません。さしすせその順番に入れるって言うのはこういう意味があるんです。いってる間に水分が少なくなりました。水分が無くなったら完成です♪いつものきんぴらも山椒が入るだけでちょっと違う印象に♪お肉も入れて美味しいですよー。それでは!今日も来てくれてありがとうございます。