とろ~りあったか旬の味!大根の鶏挽肉煮2019/02/20大根の鶏挽肉煮おいしい水をご愛飲いただいている奥様「ゆっこさん」の、お料理歴30年の知恵と経験を活かしおいしい水を使って作った、簡単で美味しいメニューをご紹介します。大根を火にかけ、片栗粉でとろみを付ける器に盛り、3の大根の葉を散らしてできあがり!ポイントだし汁は濃いめにとり、大根ひたひたよりやや多めで煮てください。薄味のあんかけが大根本来の甘みを感じさせ、美味しい一品になります。