好きなものはカゴ、珈琲、布団。小さな暮らしにあこがれて、小さな町に小さな家を建て約10年。心軽やかにシンプルになりたい。シンプリストこんにちは余白時間です。先日、お月見会に参加しました。持ち寄りパーティーだったので私はこちらを持参しました。食べやすいように、大きさは小さめで。持ち寄りパーティーは皆さん美味しいものを持ってきて下さる事が多いので、梅の風味のさっぱりしたおにぎりにしてみました♪おかげさまでご好評いただいたので、このブログでも作り方をシェアしてみたいと思います。ポイントは梅酢を使うこと。梅酢とは梅干しを作るときに出来た液体(梅と塩)のこと。お酢のように酸っぱいというより、しょっぱい液体に少し酸味があるという味です。炊飯器に白米、赤米、黒米を入れる。赤米、黒米はピンクの色出しのために入れたので、必ずしも入れなくても良い。(↑画像では梅干しとシソがすでに入っていますが、↓3の工程で入れた方が◎です)1に梅酢小さじ3、酒少々、白だし適量、水を2合の線より少しだけ多目に入れ、好みの味に調整する。昆布、梅干し3〜5個、梅干しと一緒に入っていたシソを入れる。1時間くらい浸水する。(白米のみの時は30分くらいで十分)炊飯する。炊き上がったら梅干しをほぐしながら、全体を混ぜる。この時タネは取り除きます。黒米を入れたことにより、食感がもちもちになりますよ。今回はおにぎりにしましたが、上にシラスをのせれば梅シラス丼、サケをのせたら梅シャケ丼に!子どもはお弁当に持っていくのが好きみたいです。いつも読んで下さり、本当にありがとうございます。節約】クーラーの使い方とご飯が炊けたら炊飯器のスイッチオフ!こんにちは余白時間です。2こんにちは余白時間です。~使った食材と作業フロー~こんにちは余白時間です。今日は子どもの学校の文化祭です。〜使った食材と作業フロー~こんにちは余白時間です。»プロフィールid:sumikachang好きな物はギンガムチェック、かご、珈琲、ふとん。小さな町に小さな家を建て5年。このブログでは生活にまつわること、持病について、小さな家に暮らして感じたことを綴っていこうと思います。月別アーカイブ参加グループライフスタイルはてなブログをはじめよう!sumikachangさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。