それは、<蓄え>という発想に尽きる。南国の蓄え方は、余ったモノを蓄える。北国の蓄え方は、いざという冬の為に蓄える。余剰という考え方がない。よって、美味いモノさえ蓄える。山形には、食べ物の自慢品が多い。米沢牛に始まり、食べ物自慢のパレードだ。ここで、いちいち書いていると、紙面が尽きてしまう。自慢するだけあって、箸がすすむと、その美味さに頷いてしまう。私的には、ダイエットに向かないお国である。唾液、胃液コントロールが難しい。山形に一週間旅をすると、5キロ太ると言われている。(わたしに)山形に行ったら、この言葉だけは、覚えておこう。「そうだネ」とか、同意を表わす時に使う。メッセージを入力してください。