美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。白樺湖オフ会でMiyakoさんに自家製のマイタケ原木を頂いたのです(この記事)。頂いたマイタケ原木はきれいに菌糸で覆われています。Miyakoさんはキノコ先輩です。凄いゾ!マイタケの原木まで作っちゃうんだ~。!!そう言えば、やはりキノコ先輩のFujikaさんもマイタケ原木を作っています。採れない幻の天然マイタケ。市販で出回る菌床栽培のマイタケとは味も食感も、勿論値段も雲泥の差。原木上面を2cm位覆う程度まで赤玉土を入れ、その上に乾燥防止用の腐葉土を被せました(下写真)。日陰になる北のベランダに置いて、タップリ灌水。(-_-;ウーン一応、菌は原木の全体に回っていたし、分解水も出ていたけれど、完熟じゃない分雑菌に弱いかな。下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しようという方、俺ゃー心が広いから応援ばしちゃるという方、是非クリックして応援お願い致します。Backう~む・・・私にゃ~こいつは難しそう。こちらで楽しませてもらお。f(^^;)キノコ類って環境を保持できて、胞子を逃がさなければ、ずっと取れる・・・ってワケにはいかないんでしょうねえ。(汗)まあその条件を守るってのも難しいか。[編集]キノコの栽培。難しいですよね~上手く行く事を祈っています。akkyanさん菌の世界は戦国時代。常に他の菌から侵略されたり、侵略したり。強い菌なら結構簡単なようですが、弱い菌なら青カビなど他の強い菌に侵略されてすぐ滅びてしまいます。このマイタケがまさにその弱い菌なのだそうです。他の雑菌から守られた環境で完熟させて(十分数を増やして)から伏せこみをする(自然環境に出す)ようなのですが、ちょっと早まって伏せこみをしてしまいました。kasugai90さん特にマイタケ菌は弱いので難しいようです。早まって完熟前に伏せこみをやってしまったので、何だか怪しげです(笑)。何とか上手くいって欲しいと思っています。ありがとうございました。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/23)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。