大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。学園前駅から徒歩10数分のところに、2005年末くらいに出来た家系の店。ぅっと昔は確かラーメンショップだったなぁ、その頃も一度喰っている。この店になってからは今回で三度目。基本のラーメンと、店内にあったクーポンを利用してくん玉をゲット。スープは強く濁って乳化の進んだタイプ。80年代なかばの家系に多かったルックスだな。前回来た時はもう少し透明度のあるスープだったように記憶している。そこで、調べてみたら、初訪問の2008年10月の写真は現在の家系主流に見られるような油滴が浮くスタイルであり、年を追うごとに乳化度合いが強くなっている。クリーミーそうに見えるこのスープだが、ソコまでの重量感はなく、ややインスタントのチャルメラ風味。麺は家系スタンダードにかなり近いが製麺所はわからない。チャーシュウは肩ロース。タイプで味付けも控えめ。海苔はスープに溶けにくいシッカリしたもので風味も良い。ホウレン草はクッタリして魅力に乏しい。くん玉ですが、スモーク臭が強すぎて、かなり焦げ臭い。初訪問時は割りと良い印象だったが、今回、家系の味わいから離れつつあるように思えた。