見た目と裏腹に結構ライトですな。なんか府中に似てるかも。野菜はまたもやましましにしましたが、諭吉や川崎の野菜ましましを経験してるから大丈夫。ここも、もやしが多いっすね。茹で過ぎが懸念される麺ですが、食感がモチモチしていて噛むと甘くて(゚д゚)ウマー。モチモチ感が二郎の麺っぽくなくて、苦手な人もいるここの麺ですが。個人的にはありですね。四角いし、モチモチでうどんっぽいっちゃぽいですが。豚はうーん、味はいいけど、硬いのと小さいのが残念。麺の量は結構な量が入っていたみたいで、完食もちと苦しい。客層を見るに、二郎一見さんが多いこのお店。それだけにスープは初めての人にも馴染みやすいようにしてるのかもしれませんね。帰るときには15人くらいの待ちになってました。データベース今日は2週間ぶりに新代田へ。̄;)!!ガーン今日はノーマルに大の予定だったのですが。店内には店主さんといつもの助手さん。今日の注文はWチャーシュー麺(野菜・アブラ・ニンニク)¥800+のどごし生¥250で¥1050なり。脳内でこの油膜、このドス黒さこそ新代田よ。(ラン・バ・ラル風)と呟いてみたwうーん、相変わらずにカネシが強烈でしょっぱ(゚д゚)ウマーなスープですね。新代田でしか味わえない麺。ここの麺はやっぱ(・∀・)イイ!!途中でのどごし生を開け、豚をつまみつついだたきます。久々だったので、すぐに完食してしまいました。なんか、ここのところ新代田に来ると大がない日が多いですな。そのためか、小で結構満足してしまうようになってきました。次(っというか来週でしょうw)来る時には大があるといいなぁ。いえば、ドラフトワンを取りに行った時。冷蔵庫の中に缶チューハイが入っていたんですが、あれは売り物でしょうか??聞いてみればよかったですね〜。この日は大して暑くなかったですが、来客はまばら。自分がいる時間はずっと空席がある状態でした。背脂豚骨のあ@渋谷どうやら、のあで鶏ラーメンなるものがやっているとのことでのあへ。してますね...13:15頃到着で、地下への階段を下って店内へ入ると。後ろの椅子が全席埋まっている。昼ののあってこんなに混むのか。以前はまったく混んでなかったので、えらく印象が変わります。それでも、相変わらず独りでマスターが切り盛りしてるのね。鶏ラーメン¥900なので、同じ値段の大盛りチャーシュー麺の食券を購入。したら、鶏ラーメンは売り切れの模様ガ━━(゚Д゚;)━━ン!!まぁ、普通ののあのラーメンも久々なんでいっか。ことで、席に座れたので食券を出します。硝子「鶏ってもう終わっちゃったんですよね。」マスター「そうなんですよ〜。お金はお返ししますから。」なんか、マスターの手を煩わすのも嫌だったので。硝子「じゃー、大盛りと、トッピングのメンマとのりで。」マスター「同じ値段ですね、かしこまりました。」ってことで注文はラーメン¥600+大盛り¥100+メンマ¥100+のり¥100で¥900なり。以前は野菜の高騰でやってなかったキムチ。今回は復活していたので、食べながら待っていると出てきました。おっ、なんかスープがあっさりになったのね。背脂は相変わらずですけど、スープはもっと濃厚でコッテリした印象でしたね。変化してるって噂は聞いていましたが。二郎慣れしちゃったからそう感じたのかも知れません^^;トッピングののりとメンマはかなりの量。メンマ大好きなだけに嬉しい。麺は普通のラーメン屋さんと同じもの。チャーシューは大きさも変わらず、トロットロで(゚д゚)ウマー。結局、後半は少しくどくなりながらも完食。待っているお客さんがいなかったらまったりしたかったんですけど。帰り際に鶏ラーメンのことをマスターに聞いてみました。硝子「鶏ラーメンってもう終わっちゃうんですよね。」マスター「一週間以内には終わっちゃいますね。」やはり仕込みが大変らしく、もうすぐ終わっちゃうとのこと。食べたかったんですが、すぐに後ろの席もいっぱいになったため退店。データベース今日は野猿限定メニューを食べたくて、野猿へ左之助さんと向かいます。野猿には3月以来、3ヶ月ぶりになりますね〜。17:30頃到着しますと、店内合わせて6人ほどの待ち。店内には店主と助手さんの2人体制です。店内に以前はなかった二郎店主の集合写真が。今年の研修のやつですかね。食券機の前へ、例の番号を入力するとありました^^ってことで、今日の注文はなみのり二郎ッX(野菜・アブラ・ニンニク)で¥750なり。作業工程を見ていると、背脂をゴリゴリと...出てきたスープを見る限りでも、結構アブラッポ。́_ゝ`)スープ飲んでみると、濃厚な塩ダレでこしょうの辛さも相性バツグンですね。なんというか普通の塩じゃなくて、ものすごく濃厚にしたような印象。これにニンニクが加わると、カネシでなくともしっかり二郎してます。この塩辛いスープと麺の相性も良く、完成度高めですな。野菜をいただくならカネシスープの方が好きかな。豚は写真でもご覧の通り、丼からはみ出しており迫力あります。厚くて、肉質もしっかりしていて(゚д゚)ウマー。野猿限定メニューでしたが、完成度高いっすね。これだったら、通常メニューに入っていても食べたいかも。アブラのせいなのか完食も苦しい感じでした。データベース今日はモタエモンさんと代々木の諭吉へ。新宿駅から、14:00頃の到着です。店内に入ると、丁度席が2人分空いたので、そこに座ることに。食券機は新しいだけあって、新札対応です。実は間違えて、大盛りラーメンんの食券を買ってしまったのですが。独りで切り盛りしている店主さんに伝えると、変えて頂けました。見た目ぶっきらぼうそうですが、好感の持てる接客がいい感じですね。この日の注文は諭吉ラーメン(とうがらし以外全部)で¥650なり。