先日のキタアカリ収穫の様子です。本来は7月頃に収穫を迎えるキタアカリですが、竹岡農園では秋冬に新じゃがとしてお出しできるように、畑でじっくり寝かせてから収穫します。もぐらに大量に食べられてしまうという大きなリスクを伴いますが、じっくり寝かせることでうまみが凝縮していき、濃厚な味に変化していきます。残りの写真はニンジン・カブの畑の様子です。きれいに発芽し、すくすくと成長してます。こちらの圃場は、元々は笹やススキが生い茂っていた耕作放棄地でした。畑にするために開墾し、地道に土づくりを続けていくことで、ようやく健康な野菜が育つ畑になりました。農業はただ食糧をつくるだけには留まりません。地域や自然を守っていくことも、大きな役割の一つです。雄花が余ったので...いろいろお天父様次第です。longバージョン♪クリスマス寒波よく降りますね^^ミミズショット改修が完了しました。おばちゃんスペシャル田植えは手植え。米の発芽のお手伝い今だから出来ることをやろう天地返し。自分で石垣は...無理か。野菜セット、冬眠します。9月TAKEOKA気象予報。花乃家にて正月4日間の不在は結構厳しい結果に。明日1/15~17まで臨時でお休みを頂きます。※臨時休業のお知らせ。May♪ふえっこようちえんの受け入れ。妹に続き...2014年もナチュラルタイムをよろしくお願い致します。