(たかざとしゅぞうしょ)からやんばるの泡盛をお届けしている池原あんこ【まるた娘】と申します。まるた』の愛称&うちの酒造所の屋号みたいなものです。酒造所の看板娘(←自分で言う)なので気軽に【まるた娘】って呼んで下さいねー!さぁ、今日は!酒造所もオススメの古酒まるた30度3年古酒100%を詳しくご紹介しましょうね。酒造所に来たお客様に『おすすめってどれですか~?』と、よく聞かれます。味わいのバランスが一番良いお酒です。同じアルコール度数でも一般酒のまるた30度は口に入れるとアルコールのフレッシュさと甘みが先に立ってそのあとに軽い苦味えぐみが追ってきます。若い酒のオススメの飲み方は『水割りで甘さを引き立てて飲むと美味しく頂ける!』というわけなんですが、そのお酒が3年間タンクで熟成するとガラッと印象を変えるわけです。中学卒業以来、しばらく会ってなかったあの子のように・・・。そんな甘酸っぱい話は全くないんですけどね。笑3年経つと、お酒の角がぐっと取れるといいますか口当たりがとてもまろやかになりますね。アルコールの刺激感がなくなりその分、力強くて濃厚な旨みとやんばるの天然水の甘みをよく感じられるようになる・・・。そんな本格的な古酒です。口を閉じて、鼻に抜けるこの香りで古酒の余韻をしばらく楽しめます。『風味佳良』とはよくぞ付けたな!と思うところです。(←いったい何様でしょうね。笑)オススメの飲み方は!?と、よく聞かれますがこのまるた30度3年古酒100%『ロック、水割り、お湯割り』までオールマイティにこなしてくれるイイ奴です。水の甘み、米の旨み、蒸留の時に出てくるほのかな苦味。伸びがすご~くイイんです。うちの泡盛は、常圧蒸留酒としてはこってり系よりもスッキリ系を目指しています。『飲みやすい中にも、常圧らしい旨みと甘みを。普段から焼酎を飲んだりしてて焼酎の味・泡盛の味に慣れたころこの泡盛に出会うとハマります。そんな気持ちもコミコミでまるた娘おまかセットにはどうしてもこの古酒も入れたい!!っていうのがまるた娘の想いなんですよ。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。※投稿されたコメントの表示には管理人の承認が必要になります。コメント内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。*上に表示された文字を入力してください。Inc.オンラインショップ。