クチコミを見る/書くこのページをシェアするツイートお店のメニュー情報ドリンクを見るトマトチャーハン600円(税別)トマトペーストと生トマトで味付けしたこちらは、[上海酒家]ならではの逸品。炒めることで酸味を抑え、イタリアントマトが持つ甘さを存分に引き立てている。肉厚で中から溢れ出す極上エキス。特製スープに北海道産「干し海鼠」と「鮑」の旨味を染み込ませた上海料理の逸品。中華ならではの食感と深い味わいを堪能下さい。大海老のチリソース炒め(5尾)2,000円(税抜)素材本来の旨味が味わえる大振りな海老と特性チリソースの見事なコンビネーションにプロの技が光る!甘さと辛さが一体となりながらも、それぞれがくっきりとした味わいで、クセになること必至だ。牛ミスジの揚げガーリック炒め税抜1,500円この夏新登場のこちらは香港中華料理をアレンジした一品。食欲をそそる香り豊かな揚げニンニクが味のある牛ミスジによく絡んでいる。蒸しパン付き1,400円(税抜)数種類の香辛料と自家製ソース。皮つき豚肉を油で揚げ、4時間セイロで蒸して油抜きした、コラーゲンたっぷりこだわりの逸品。アワビは調理直前まで活かしておくことで軟らかさを引き出している。優しくまろやかな味付けがヤミツキ必至だ。した食感が堪らない「骨付き豚カルビの煮込み」や、ニンニクと唐辛子が身体を温めてくれる「クルミと海老のにんにく唐辛子炒め」のほか、「前菜盛り合わせ(ヨダレドリ・砂肝のゴマソース・焼豚の又焼)」「若鶏の薬味ソース焼き(5種の薬味)」「堅焼きそば」「チャーハン」「小籠包」「ゴマ団子」「いもの飴炊き」と、贅沢な全10品が楽しめる。甘辛い味噌で味付けた牛ロースをレタスで包み、サッパリといただこう。