【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。>カリフラワーのサブジのレシピ・作り方カリフラワーのサブジ調理時間15分クセの少ないカリフラワーにたっぷりのスパイスと香味野菜を合わせました。下準備カリフラワーは小房に分けてボウルに入れ、<下味>の材料を加えてスプーンで和えながらまぶしつける。スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方1フライパンにクミンシード、ニンニク、ショウガ、オリーブ油を入れて中火で香りがたつまで熱する。2カリフラワーを<下味>ごと加えて炒め、水をまわし入れてフライパンに蓋をし、蒸し煮にする。途中で水分が煮飛んだら水少量を足してください。3蓋を外して強火で水分を飛ばし、器に盛ってスライスアーモンドとドライパセリを振る。