鮭のバター醤油焼きトップページヘルシーレシピヘルシーエクササイズ鮭のバター醤油焼き基本の魚料理「鮭のバター醤油焼き」です。ポイントは2つです!1.鮭のうま味を閉じ込めて!最初は強火で焼き、鮭のうま味を閉じ込めます。その後、火を弱めて鮭の中まで火を通します。鮭は塩をふり、10分ほどおく。しめじは石づきを除き、ほぐす。フライパンに油を熱し、鮭を入れて焼き色がついたら裏返して焼く。鮭にからめて皿に盛り付けしめじを添える。37ビタミンB1(mg)0.21ビタミンB2(mg)0.28ビタミンC(mg)4塩分相当量(g)1.2栄養コメント秋鮭は脂肪が少なく、カロリーを抑えることができます。おいしさのポイント!秋鮭は脂が少ないのが特徴です。バターで脂とコクを補います。