さんのパワフルな毎日。健康レシピ』(小社刊)でも話題の「乳酸キャベツ」の作者である、井澤由美子さん。発酵料理全般に詳しい井澤さんに、今回は発酵食と冬野菜を組み合わせたメニューを教えていただくことに。紹介する料理の打ち合わせ。撮影候補になりました。持ち帰って、苦渋の選択(大げさですね)で10品に絞ったものはぜひ誌面でチェックしてください。・さつまいもと茄子の胡桃みそ炒め・納豆と山芋のとろろ吸い・焼きいちじくの田楽......味噌や納豆などの発酵食材を生かした料理名を聞くだけでも、なんともとても魅力的。936冬のからだを養う、野菜の力。—『冬のからだを養う、野菜の力。詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。実現できる、3kg痩せ。乾燥ケアが、今あるシワを救う。