【レシピ】最高に美味しいたこ焼きの作り方。仲良し夫婦になる方法お問い合わせレシピ【レシピ】最高に美味しいたこ焼きの作り方。2018年5月9日スポンサーリンクこんにちは、えりです(/・ω・)/!先日、家でたこ焼きを作りました。最高に美味しいたこ焼きの材料。最高に美味しいたこ焼きの材料。決め手は、紅ショウガと桜エビ!では早速、最高に美味しいたこ焼きの作り方をご紹介したいと思います。乾燥桜エビ...5グラム紅ショウガ...20グラム青のり...大さじ1ごま油...適量たこ...適量まず下準備として、紅ショウガをみじん切り、桜エビをフードプロセッサーで細かくします。紅ショウガと桜エビの粉を入れることで、たこ焼きの風味が格段にアップします✨また、キャベツとネギもみじん切りにしておきます。キャベツは、硬い芯の部分を除き、葉の部分のみを使用しています。中がトロッとしたたこ焼きを作るためには、野菜は少なめの方がいいです💡ちなみに、今回使用したたこ焼き粉は、日清のたこ焼き粉です。「これじゃなきゃダメだ~!」というわけじゃありませんが、今回はこの粉を使ったレシピです。下準備が終わったら、材料を混ぜていきます。ボウルに卵と水を入れ、泡だて器でよくかき混ぜます。かき混ぜたら、別のボウルにたこ焼き粉を入れます。粉が入ったボウルに、卵を溶いた水をおたまで1~2杯加えます。泡だて器で混ぜていきます。1~2杯だと、まだまだ粉が混ざりきらないと思うので、少しずつ卵と水を加えながら粉を混ぜていきます。粉の中に、一気に水を入れてしまうと、粉がダマになりやすいんです💧ちょっと面倒ですが、少しずつ水を入れることでダマになりにくくなります。粉っぽさがなくなったら、残りの卵+水を加えて混ぜます。混ぜたら、紅ショウガ、桜エビ、キャベツとネギ、青のりを加えてサッと混ぜます。生地を多めに流しいれることが、まんまるたこ焼きになる秘訣!では実際、たこ焼きを焼いていきたいと思います。熱したたこ焼き機にごま油を流しいれます。油も十分に熱されたら、穴の八分目までたこ焼きの生地を流し入れ、その上にたこを入れます。この状態で、少し待ちます。ピックでたこ焼きを押し、スルッとたこ焼きがずれたら...追加でたこ焼きの生地を上から流します。生地をずらして焼け具合を確認しますが、ここではまだひっくり返さないので注意です⚡たこ焼きの穴が見えなくなるくらい、多めに生地を流しいれます。周りが焼けてきたら、穴の外の生地を穴に入れながら、ひっくり返していきます。キレイなまるいかたちになるように、少しずつコロコロひっくり返します。カリカリにしたい方は、最後にごま油を流しいれ、”揚げたこ焼き”にします。野菜の量を少なくした紅ショウガ、桜エビを生地に加えたの二点。紅ショウガと桜エビは、たこ焼きの”縁の下の力持ち”的存在だと思います。́ω`*)<スポンサーリンク>ソース以外のおすすめの食べ方&たこ以外のおすすめ具材はこれ!家でたこ焼きをすると、一人でたくさん食べることになりますよね。出汁に刻んだネギと揚げ玉を入れ、出汁と一緒にたこ焼きを食べます。́ω`*)ちなみに出汁は、京都旅行で購入した「京のおだし」を使っています。これだけで、高級料亭のような出汁になります。我が家でたこ焼きをする時は、たこの他にキムチとチーズを用意しています。「やっぱり、ひと手間加えるだけで味は変わるんだな~」というのを改めて実感しました。実は私、元々紅ショウガが苦手なんです💧なので、今までは紅ショウガを入れてこなかったんですが、入れた方が美味しかった~!そのまま食べるのは今も苦手ですが、たこ焼きに入れると美味しく食べられました。́ω`*)ちょっとしたひと手間を加えることで、たこ焼きの味が格段にアップします。・【レシピ】超簡単!「温玉アボカドユッケ」はおうち居酒屋や家飲みにピッタリ!・【レシピ】里芋嫌いな方必見!里芋が苦手な人でも食べられる里芋の揚げ出しを作ってみたおすすめ関連記事レシピ国産小麦粉で手作りパンの作り方。しゅふのわ.com横浜中華街のベビースターランドに行ってきた感想。混雑はしているけど、ただ...「ル・パン・コティディアン」芝公園店は、東京タワー周辺のおすすめランチ!...サイト内検索えり動物とみなとみらいを愛する、関東在住の主婦です。「かしこくかわいい妻になる」を目標に、暮らしに役立つ知恵や、試して良かった美容法などを紹介しています。1HOME料理レシピ【レシピ】最高に美味しいたこ焼きの作り方。