豆腐は厚さを半分に切り4等分にする。キッチンペーパーで挟んでしっかり水気をきる。きのこは石づきを落として一口大に切り、青ねぎは小口切りにする。豆腐を焼くフライパンを中火で熱して油を入れ、きのこを炒める。してきたら塩・こしょうをし、一度取り出す。*水気を切った豆腐に塩・こしょうを適量振り、全体に小麦粉をまぶす。再度油を入れ豆腐を焼く。きのこを焼くきのこをフライパンに戻す。仕上げる皿に盛り、温泉卵をのせ、青ねぎをかける。**☝️豆腐は水気をしっかり切って。yoursコメントをキャンセルCommentNameEmailUrl次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。