vs「コンビニの辛子明太子」P.K.サンジュン2017年7月23日Tweet基本的に、本場の食べ物はウマい。イタリアで食べるピッツァ、タイで食べるトムヤムクン、そして博多で食べる辛子明太子も格別のウマさである。第31回目の『グルメライター格付けチェック』は、その辛子明太子でライター達の味覚をチェックした。詳細は以下でご覧いただきたい。・高い方を当てるまずは簡単にルールを説明しよう。目隠しした状態で1度だけ試食し、高い方を当てるというシンプルなルールである。味覚だけではなく推理力も試される企画、それがグルメライター格付けチェックだ。「内藤とうがらし明太子」で、価格は186グラムで税込3215円である。牛肉よりも高い100グラムあたり1600円もする辛子明太子は、国産のスケソウダラの魚卵を使用したという福岡屈指の最高級明太子だ。対するはコンビニで購入した辛子明太子で、こちらは65グラム入りで税込価格298円であった。魚卵はロシアもしくはアメリカ産ということだが、ライター達は約4倍の価格差を見抜くことは出来たのだろうか?今回は9名が参加したが、迷いに迷うライターと即答するライターとがハッキリと別れた。以下でライター達の解答をご覧いただこう。うーん、答えはBでお願いします。Bの方が粒が細かくて、味も繊細な感じがした。Aはパンチはあるけど作られた感じがした。Aの方が食べ慣れてる感じがして、Bの方が洗練されていた。いい明太子って粒が大きいと思うんですよ。粒立ちがイイというか。いう意味では若干Bの方が粒が大きかった気がするし、Bの方が味も好み。ビックリするほど辛い。問題はコンビニの辛子明太子がこんなに辛いかってことなんですよ。・中澤星児(通算成績23勝7敗)の答え:A「あ、これはAでしょう。風味が全然違いますね。Aは舌で潰した瞬間に風味がスゴイ。Bはやや臭みがあるというか、風味がない。味はそこまで変わらないけど、これはAだと思いますね。Aは魚卵の一粒一粒がしっかりしている感じがした。Bは口に入れた瞬間に固さを感じたのと、Bと比べると生臭さを感じた。Aはいつもの明太子とは違って、華やかさというか高い味がした。・和才雄一郎(通算成績19勝10敗)の答え:A「答えはAでお願いします。実は1カ月ほど前、博多のデパ地下で明太子を食べまくったんですよ。いい明太子は粒がしっかりしてて、辛さに遠慮がないんですよね。・佐藤英典(通算成績17勝12敗)の答え:B「うーん......。明太子そのものの食感はBの方が繊細。Aは辛い、取って付けたような辛さだった。噛んだ時にほどよいプチプチがあり、嫌みがない塩加減だったのはB。これはまあまあの自信を持ってBです。・Yoshio(通算成績14勝10敗)の答え:B「なるほど......これはBだね。Bの方がプチプチと歯応えがいいし、苦みがない。Aは味が濃いし、調味料で何とかしようとしてた。Bは素材がイイから薄味で味付けされてた。これは間違えないんじゃないかなー。ウマいね、Bは100グラム1600円の価値ありますわ。・GO羽鳥(通算成績17勝13敗)の答え:A「ウマいねぇ、いいねぇ、ご飯が欲しくなるねぇ。直感なんだけど、Aはサラサラととっても美しかったし、食べた後の生臭さもなかった。Bも美味しいけど、いつもの明太子で若干生臭さがあった。プチプチはBの方があったけど硬い感じもした。