先日、味噌を仕込んだわけですが、なんで我が家は味噌を仕込むのか?2年ほど前までは味噌を仕込もうとなんて考えもしませんでした。味噌だけじゃなく、安くても食えるもんくっときゃいいって思ってましたからね。「医者とおかんの「社会毒」研究」を読んだあたりから、子供の体(健康)は親の行動で決まっちゃうんだなって思って気を付け始めました。食べたり飲んだりしているものが体を作っていますからね。味噌もその一環で材料が国産の物を買うようになりました。料理好きの妻が「味噌仕込みたい!」って言ってきたので「じゃぁやろう!」ってなったわけです。美味しい味噌汁を飲みたい材料にこだわれる作ったほうが安い仕込むの楽しい家庭の味を子供に伝えられる話のネタになるってのも仕込む理由ですかね。ぜったい美味しいと思うんですよね。美味しくないわけがない(たぶん)!まだ食べてないけど。́・ω・`)費用で見ても、国産の大豆と米麹使った無添加の味噌って市販されてるやつだと500gで1200円くらいしちゃうわけですよ。57600円!おぉ、、、かなりいきますな。合計:17700円なんと18000円弱!奥さん、約70%オフ、3分の1ですよ!手間がかかる?いやいや、今回24kg仕込むのに3時間半ですよ。39600円も浮いちゃうんだから。自分も子供も楽しめる!あと、会話のネタにもなります。今日は会員になってる蕨商工会議所のネット販路拡大研究会の集まりがあったんですが、ブログ見てくださっている方が「私も以前は作ってたんですよ~。美味しいですよ!」って(^^♪こりゃ作るしかないでしょ!?なんで一昨年まで作らなかったのかが不思議なくらいです。話は変わりますが、だし入り味噌は買っちゃダメまぁ、あんたみたいに暇人じゃないから仕込む暇ないよ~とか、とりあえず味噌汁の味がすればいいって人には参考にならない情報ですが、だし入り味噌はお勧めしません。いいつつ、自分も買ってたけどね。独り暮らしで貧乏だったので(今もですが)、極力自炊してたんですよね(えらいでしょ)。だしの素入れる必要なくなるから楽ちん♪っておもって買ってたんですが、あれ、買っちゃダメですね。出し入りの味噌は調味料が入ってるわけですが、味噌の酵母や酵素が働くと調味料のうまみが分解されちゃうわけですね。酵母や酵素が働けないように加熱殺菌しちゃってるんだって。味噌汁は健康にいいから♪とか思っても酵母死んでるし酵素も働かない。添加物まで入っちゃってて。あの頃の自分に言って聞かせたい!まぁ、あの時代の自分は聞く耳持たないでしょうが。興味ある方は気を付けましょう。因みに加熱処理ってのはパッケージに表示されてないで、天然醸造とか生とか蔵出しって書いてあって、パッケージの膨張を防ぐバルブがついてる商品を選ぶとよさそうです。それか、バルブがついてなくてもアルコールや清酒って書いてある商品は酵母菌は死んでおらず静菌状態とか。一応生きてるのかな?ということで、だし入り味噌には気を付けましょう。いうか、みんな味噌仕込もうよ。TON関連記事コンビニの美味しいハンバーグ弁当を添加物使ってケミカルクッキング(^^♪(動画)便利で美味しコンビニ弁当を、元添加物セールスマンの安倍司さんが、一般的に使われている添加物使って作っている動画があったのでメモしてみた。来週日曜日7月10日、参議院選挙ですね。自分の思う政党に投票しましょう。妻が育児休暇中なので朝と晩は必ず家族7人そろってご飯食べています。食事中はいつもバタバタしていますが、ふと、家族揃ってご飯食べれているのが不思議な感じがする時あるんですよね。sette」を創めます育児休暇1年になる妻ですがネイルサロンオープンで仕事復帰することになりました。記事を読むSPモードメールのアップデート後、マイアドレス取得はSPモード経由じゃないとダメ?4月10日、SPモードメールがバージョンアップされました。何も気にせずに、アップデートしたらWiFi経由でメールの送受信ができなくなりま...記事を読むイーモバイルLTE(GL02P)でVPN(PPTP)できない時の3つの解決策(二つ目)LTE等でVPN(PPTP)できない時の3つの解決策の二つ目「Dropbox対応のネットワークHDDを導入」について書いてます。記事を読むイーモバイルLTE(GL02P)でVPN(PPTP)できない時の3つの解決策(三つ目)LTE等でVPN(PPTP)できない時の3つの解決策をまとめてみました。今回は三つ目の「自宅のパソコンを遠隔操作してファイルを共有」について書いてます。記事を読む2016年はじまりましたねあけましておめでとうございます。2016年も色々考えながら前進していきたいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(1)スポンサーリンク感染してからでは遅い!無料体験から始める人気ウイルス対策ソフト当サイトではFujiSSLのSSL証明書を使用し、常時SSL暗号化通信を行っています。サイトシールをクリックして、検証結果をご確認いただけます。自称:子沢山主夫2008年3月に個人事業主として開業するも軌道に乗らず。ネイリストの妻に頼る始末。3人目の出産後、妻が正社員になるのをきっかけに本格的に主夫へシフト。現在、子供5人の育児と家事をしつつブロガーで稼ぐ道を模索中。妻も2014年に独立してネイルサロンを開業。子沢山主夫の活動記録.。