素朴な東北の味を楽しもう!山形の芋煮はここで食べてみて!おすすめ5選280view山形の名物芋煮は、主に秋に食べられる郷土料理として知られています。代表的なのは醤油ベースですが、これといった決まりはなく、県内各地で味つけが異なります。主な材料は地元産の里芋、牛肉、コンニャク、ネギの4つ。シンプルですが各地や各家庭の味にこだわりがあり山形県民の芋煮に対する情熱は時として自慢大会など盛り上がります。秋になるとクレーンで調理するジャンボ芋煮会も、毎年ニュースの話題に上るようになりました。今回は山形で芋煮が食べられるお店をご紹介します。JR山形駅の目の前にある郷土料理専門店です。古民家のような内装になっている店内は、個室もあり落ち着ける雰囲気です。」の実演も楽しめます。食事も、地元の食材を使った一品料理や各種コースがあり、メインはなんといっても牛肉がたっぷり入った山形の定番スタイル醤油味の芋煮です。一人用でも鍋で出てくるので雰囲気も味わえご当地芋煮を楽しめます。Instagram「香味庵まるはち」は、明治18年創業の100年以上続く老舗の漬物店の蔵を改装した店で、情緒あふれる店内で山形の郷土料理が頂けます。シンプルな具材ですが、シンプルだからこその素朴さが伝わる味つけになっています。観光客向けの会食コースや地元や常連さん向けの定食などバラエティにとんだメニューになっています。こちらの芋煮は庄内地方の味、味噌と豚肉の芋煮です。豚肉の甘味と味噌の濃厚な味が絶妙なバランスで里芋とともに溶けあいこっくりとした風味が魅力になっています。庄内地方は養豚が盛んでブランド豚、「庄内豚」の産地でもあるので内陸の芋煮とひと味違うのでしょう。Instagram大きな看板が目印の「山形番屋」は、郷土料理や地酒を楽しめるフレンドリーな居酒屋です。昔話に出てくるような味わいの店構えに店内には、掘りごたつもあり東北の風情が出ています。こちらの芋煮は、山形内陸の村山地方の味。里芋がごろごろと入って醤油ベースの芋煮が楽しめます。観光で訪れた方だけでなく、ビジネスで訪れた方にも入りやすいお店で気軽にご当地の芋煮が食べられます。Instagram鶴岡市からもう一軒ご紹介します。漁港直送の新鮮な魚介料理が売りですが、もちろんご当地グルメの芋煮も美味しく人気が高いです。庄内地方の豚肉と味噌味で身体がほっとする素朴さが自慢です。生もの、焼き物、そして芋煮などの煮物、といろんな山形の美味しいものが食べられます。1FTEL:050-5590-1983営業時間:17:00~1:00定休日:不定休アクセス:JR鶴岡駅から徒歩5分HP:https://www.banyaseijiro.jp/食べログでチェックする山形のソウルフードを味わってみよういかがでしたか。芋煮はおおまかに醤油ベースと味噌ベースに分かれますがどちらも素朴な味でホッとできます。芋煮は味のこだわりがあるほど山形県民に古くから愛され誇りを持つ郷土料理で、もはや山形っ子のソウルフードと言えますね。山形の芋煮、ぜひご当地で食べて見たくなりませんか?山形へ行かれた際にはぜひこの芋煮を味わってみてください。!本場秋田県で比内地鶏が食べられるお店10選!名古屋コーチン・薩摩地鶏と並び、日本三大美味鶏の一つに数えられてい...最高級黒毛和牛!本場佐賀県で佐賀牛が食べられるお店10選!美味しい水と澄み切った空気、佐賀県特有の穏やかな気候の中で育てられ...日本三大和牛!本場山形県で米沢牛が食べられるお店10選!伝統の味わいと美味をあわせもち、霜降りの極め細やかさに見るだけでも...名古屋のご当地グルメ!あんかけスパゲッティが食べられるお店10選!あんかけスパゲッティは、1960年代に愛知県名古屋市で登場したスパゲッ...盛岡三大麺!岩手県で美味しい盛岡じゃじゃ麺が食べられるお店10選!岩手県盛岡市に観光に行くというみなさん、グルメのお目当ては決まって...仙台はやっぱり牛タンでしょ!仙台でおすすめのお店10選をご紹介!宮城県仙台市に行くなら、ぜひとも食べていただきたいのがやはり牛タン...宮崎に来たら絶対食べたい!宮崎地鶏が美味しいお店10選をご紹介!宮崎の美味しいグルメと言ったら、やはり必ず食べておきたいのが宮崎地...徳島のブランド鶏!阿波尾鶏を使った料理が美味しいお店10選!徳島に来たらぜひ食べていただきたいのが、阿波尾鶏を使ったグルメです...冬に温かいひと時を。