★人気レシピトップ20★COOKLABO☆英語で簡単料理動画YouTubeで日本のカワイイ家庭料理やお菓子の作り方を英語のレシピ動画で紹介しています。投稿を表示しています。投稿を表示しています。OCHIKERONとろみをつけた汁物は冷めにくいので寒い季節にもオススメです💖どんなお料理にも合うさっぱりとしたお吸い物です。*お好みで■作り方1、卵は溶きほぐす。絹さやはゆでて千切りにする。2、鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったら塩と薄口醤油で味を付ける。3、2を煮立て、大さじ1の水で溶いた片栗粉をまわし入れて混ぜる。4、さらに煮立て、溶き卵を箸にわたらせながら糸をたらすようにまわし入れる。5、卵を全部入れたら一呼吸置いておたまで大きく混ぜ、お好みで生姜汁を加える。6、火を止め蓋をして1分蒸らす。7、器にそそぎ、絹さやをあしらう。和食2014年6月10日火曜日ヨーグルトポムポム(動画レシピ)材料を混ぜて焼くだけ!子供にも作れちゃう、超簡単で美味しい&ヘルシーなケーキです♪お母さんが小学生の頃教えてくれて、それを元にヘルシーに作りました。■作り方1、リンゴとバナナは厚さ5mmに切ってレモン汁をかける。2、パイ皿にバターをぬり、薄力粉をまぶしておく。3、卵、砂糖、サラダ油をボウルに入れて混ぜ、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。4、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ダマができないようになめらかになるまで混ぜる。5、パイ皿に作った生地の半量を入れ、リンゴとバナナを並べ、残りの生地を入れる。6、200度に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり。■コメントお母さんが小学生の頃教えてくれたレシピです。その当時流行ってた"マドモアゼルいくこさん"のレシピだそうです。メモによると分量はりんご1~2個、バナナ1本、卵2個、砂糖80g、サラダ油1/2カップ、ヨーグルト1カップ、薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、バター適量です。このレシピはそれを元にヘルシーに作りました。■作り方((ライス))1、ステーキハムは1cm角に切る。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。2、バターを熱したフライパンでステーキハムをこんがり焼き色がつくまで炒め、野菜を加えしんなりするまで炒める。3、ご飯を加え、具が全体にまんべんなく混ざるように炒め、塩コショウで調味する。((アボカドクリームソース))1、別の鍋にコンソメースープと豆乳を入れ、同量の水で溶いた小麦粉とコーンスターチを加え、火にかけ、よく混ぜ、とろみがついたら火を止める。※ほんの短時間でとろみがつきます。お好みでローリエを入れると香りがいいです。2、バターを加え混ぜる。ローリエを取り除き、アボカドを加え混ぜる。3、再び火にかけ、トロっとしてきたら火を止め塩コショウで調味する。((仕上げ))1、耐熱の器にバターをぬり、ライスを平らに敷き詰め、アボカドクリームソースをかけ、ピザ用チーズをふりかける。2、250Cに予熱したオーブンで10-15分、もしくはオーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼いて出来上がり。※お好みで■作り方1、トマトを熱湯にさらして湯むきする。2、濃縮だしで和えて冷蔵庫に入れて1時間以上冷やす。3、つゆから出して鰹節(もしくは紫蘇やちりめんじゃこなどお好みのトッピング)をかけていただきます。■コメント濃縮だしはヤマキめんつゆ、ヤマサ昆布つゆ、鎌田だし醤油など、お好みの物を使って下さい。■作り方1、ご飯に鮭フレークを混ぜる。2、ご飯に青のり+塩を混ぜる。3、おにぎりを作ってチーズをのせる部分に指でくぼみをつける。4、キャンディーチーズを用意する。5、キャンディーチーズに海苔で髪の毛、黒炒りごまを刺して目、醤油でほっぺを描く。6、3のおにぎりのくぼみに5の顔をのせ、海苔で作った飾りを持たせて出来上がり。大さじ1■作り方1、豚肉は1口大に切りAをまぶしておく。2、キャベツは3~4cm角の色紙切りにする。3、Bは良く混ぜ合わせる。4、フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を炒め、肉の色が変わってきたらキャベツと他の野菜を加え、量が少し減ってきたら3を加え、完全に火が通ったら出来上がり。炒め物2011年12月14日水曜日ツナ五目炊き込みご飯(動画レシピ)ツナ缶を油ごと使ったコクのある五目野菜たっぷりの炊き込みご飯です。げを使いましたが、冷蔵庫にあるお好みの野菜で作ってOKです。大さじ1■作り方1、米は洗ってざるにあげ30分置く。2、材料は5mm幅、2~3cmの長さの細切りにしておく。※干し椎茸はもどしておく。油揚げはしっかり油抜きをしてから切る。3、米を炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れ、昆布つゆと酒とツナ缶を油ごと入れて混ぜる。2の切った具をのせ普通に炊く。4、炊きあがったら蓋を開けずに10分蒸らし、全体をよく混ぜ合わせ、茶碗によそう。■作り方1、切り身を2~3等分に切り、塩をふりかけ、30分おく。熱湯をふりかけ、丁寧に水洗いする。※今回はブリのあらは使用しませんでした。あらを使う場合は同様の下ごしらえをする。2、大根は2cm幅の輪切りにし、皮をむき、面取りをする。米のとぎ汁を中火にかけ15分下ゆでし、ぬるま湯で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る。※大根はピーラーで皮をむいたり、面取りをするとらくちん♪3、鍋にAと生姜の薄切りを煮立て、ブリを入れて15分煮る。※あらを使う場合切り身の前に15分煮る。(計30分)4、Bを加えブリに味を馴染ませる。5、大根を加えて弱火で30分煮込み、あめ色になってきたらCを加え、強火でサッと煮立てる。6、器に盛り付け、生姜と三つ葉を乗せて出来上がり。【コツ、ポイント】魚に塩をふりかけ湯通し&水洗いすることによって特有の臭みを取ることができます。あらを使う場合は丁寧に洗います。鰤のアラは適当な大きさに切り、細め水道水を流して約2時間さらして煮ると臭みはよく取れて、冷めても大丈夫。■作り方1、長葱を白髪葱にし、冷水にさらし、水気をしっかりきる。2、じゃがいもは皮をむいておく。3、鶏むね肉を5mm幅の薄切りにする。4、鍋に薄く油を敷いて、肉を焦がさないように炒める。6、じゃがいもをすりおろす。7、6のじゃがいもを入れ、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。8、お皿に盛り、長葱をたっぷりのせて出来上がり。■作り方1、すし酢:酢、砂糖、塩を火にかけ、サッとひと煮立ちさせ、砂糖と塩を溶かしておく。2、ご飯が炊き上がったら、軽くほぐし、ご飯が熱いうちに、全体にすし酢をかけ回す。3、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜる。うちわで扇いで蒸気を飛ばしてつやを出す。4、アボカドは皮をむき、種を取り、縦8等分にする。5、全形海苔は半分に切る。6、ご飯を海苔にまんべんなく広げるようにのせ、裏返し、アボカドとかにかまを2直線になるように並べ、サランラップをした巻きすで巻く。※1cmくらい手前でキュッと抑えてから巻ききります。7、巻き終わったら炒りゴマを散らす。8、濡らした包丁で6等分に切る。←押さえつけないで、引くようにして切る。濡らした"よく切れる包丁"で切ると切りやすいのですが、私はパンを切るギザギザの歯のナイフ(パン切りナイフ)を濡らして切ったりすることもあります!これも結構綺麗に切れます。9、醤油(わさび醤油)につけていただきます。OCHIKERON原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。したラングドシャークッキーで薄い板チョコをサンド。https...大根のハリハリ煮(動画レシピ)そのままモリモリ食べられる、甘さ控えめで美味しい仕上がりです。(オチケロン)日本の簡単で楽しくて美味しい家庭料理を海外の人にも知ってもらいたくて2011年4月20日からYouTubeで料理動画を作っています。少ない材料と行程で作れる料理やスイーツを中心に紹介しています。海外の人には本格的な和食のイメージが強い日本食ですが、そうではない現代の家庭料理の感動を知ってもらえたらいいなと思っています♪https://www.youtube.com/user/ochikeron以前はcookpad、レシピコンテスト、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、am/pmで黒五目おにぎりが商品化されたり、国内で活動をしていました。SharemixiB-note女神の料理レシピまぐまぐ!ミニまぐ('Θ')参加しています無断転載、無断コピーなどはお断りします。レシピについてのご意見・ご感想はこちら。