ズワイガニかに本舗と言えば、ズワイガニのむき身ポーションですね!かに本舗について、簡単におさらいをしておきましょうかに本舗は、大阪のスカイネット株式会社(匠本舗)が運営しているカニ専門の通販会社で、Eストアーネットショップ大賞を9年連続1位獲得している通販サイトです。Eストアーのネットショップ大賞とは、Eストアーに加盟している約15,400社から優れたネットショップとして選ばれ、表彰される大賞です。カニを通販で購入するとき、お店の信頼性が問題になります。本舗がそんなネットショップ大賞を9年間もの長い間、1位を取り続けていることは、お店にとってみれば、たいへんな栄誉です。ユーザーにとってみれば、かに本舗を安心して利用できる信頼の証ともなりますね。年間のカニ買い付け量は700トン以上、これまでに100万セット以上のカニを完売したという実績があります。言いかえれば、そのような流通量は、「かに本舗」のカニがそれだけ人気で売れている証拠にもなります。そんな「かに本舗」の強みは、社長や店長自らがカニの買い付けに足を運んで現地に赴いているという行動力と営業力、このことが安価でも優良な品質のカニを販売できる要因となっているようです。再生すると、いきなり音声が出ますのでご注意を!このように、かに本舗では、社長や店長がロシアやアラスカなどの産地に直接買い付けに赴いていることで、卸問屋や小売店などの中間経路を簡略し、ダイレクトに消費者に提供でき、このことが値段を安く抑えることができる理由となっています。通常の販売ルートでは、卸問屋と中卸問屋と小売店という中間経路を経た後、消費者に届けられるのですが、かに本舗ではネットで直に注文を受けた後、運送業者を介して直に配送するという販売システムによって、本来、非常に高価なバルダイ種のズワイガニを安価に提供することができるようになっています。本舗のズワイガニは、なぜ美味しいの?かに本舗から販売されているズワイガニは、アラスカ産の最高級のオオズワイガニ(バルダイ種)です。松葉ガニ・越前ガニバルダイ種は、深い海に生息しているため世界中のカニの水揚げ量2%と非常に少なく貴重な品種ですが、他の品種と比べて太めの身肉であるため、しっかりとした食べ応えで、濃厚な味わい、プリッとした食感が特徴となっています。このバルダイ種は、京都祇園の著名な料亭でも使われている最高級のズワイガニで、高級旅館や高級料亭などの一部で料理として出されることはあっても、一般市場に出回ることはほとんどありませんでした。ところが、最近では、日本で水揚げされない大ズワイガニの希少性や濃い味と食べごたえから通販でもリピーターが増えている人気のカニになっています。贈り物などで送る場合でも、カニの身が濃厚かつプリプリで食べごたえがあるので、相手に満足してもらえたという口コミ評価が多いです。バルダイ種のズワイガニの食べ方で気をつけることは?バルダイ種のズワイガニを食べる時に一番気をつけたいのは、通販などで自宅に届いてからの解凍の方法です。冷凍のカニが届いた場合、生冷凍かボイル冷凍かを確認しましょう。生冷凍カニを冷蔵庫で解凍すると、身が黒くなってしまい、鮮度も落ちて美味しくなくなってしまいます。生冷凍カニなら水道水などを利用した流水解凍を行いましょう。ボイル冷凍ガニなら、冷蔵庫で解凍するようにしましょう。姿のカニを冷蔵庫で解凍する場合、甲羅部分をひっくり返して解凍するか、新聞紙などに包んで解凍しないと、かに味噌が流れるので注意しましょう。このようなカニの解凍方法は、ネット通販店で実績のあるお店なら、図解の説明書などが添付されているので、届いた荷物の中を確認するようにしましょう。「かに本舗」の中でも一番人気が生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット毎年リピーターが殺到する「かに本舗」の中でも一番人気となっています!そのためこの「かにしゃぶ」は、毎年早い時期に売り切れになります。売り切れにご注意!「かに本舗」の生本ずわい「かにしゃぶ」は大きいサイズのズワイガニを丸ごと使用しています。味は濃厚で、かに身が太く、タラバガニにも似たプリプリとした食感が特徴です。「かに本舗」の生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セットは、ズワイガニの商品が充実している「かに本舗」の中でも人気の看板商品となっています。「かにしゃぶ」むき身満足セット2kgの公式サイト「かにしゃぶ」むき身満足セットは、贈り物にもGOOD!カニは、だれにも喜ばれるから、贈り物にも最適です!豪華な化粧箱入り(参照↓)で発送できます。むき身」でしょ!というほど、ファンも多いのですが、たくさんあるうちのどれにしようか迷ったら、下記のランキングを参考に選んでみるのもオススメです。匠本舗(かに本舗)公式サイトのトップページには、上記のように匠本舗(かに本舗)の人気商品ランキングを発表しています。5項目にわたって発表されていますので、購入の際のご参考にすることができます。匠本舗(かに本舗)公式サイトのトップページ下記の表は、カニの重さと食べる人数の目安です。目安としてご利用ください。本舗の「人気カニランキング」1~10位かに本舗の「人気カニランキング」が、1~10位まで定期的に発表されていますが、ほとんどの場合、ズワイガニがランキングに入っています。それだけ、かに本舗では、ズワイガニの商品で充実しています。3kg超かに本舗でも最大級10L~8Lサイズのズワイガニ脚を半むき身の状態にしたものです。収穫したズワイガニのなかから希少な特大の10L~8Lサイズを厳選し、半むき身でカットしてあります。カット済みだから、料理にも簡単に利用できます。今年のイチオシは、味と大きさにこだわったカニ本舗の超特大サイズ7L~5Lのずわいの半むき身セットです。今年はカニ市場が高騰していて、カニ全体が高くなっていますが、かに本舗のサービスで、スペシャル価格での販売となっています。温かいお鍋などでお楽しみください。特大9Lサイズの脚肉だけを「むき身」に使用したカニ本舗の生ずわい「かにしゃぶ」脚肉むき身です。「むき身」ですから、殻を剥く手間も不要なので、簡単にお料理に利用できます。天ぷらやバター焼きなど、プリップリで食べ応え抜群の脚肉を、みんなで口いっぱいに頬張って下さい。特大サイズの厳選ずわいがにを食べやすいように丸々手剥きカットしたカニ本舗の生ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セットです。シリーズ累計200万個以上売上げた「かに本舗」人気No.1の商品です。大きいサイズを希望するお客様の要望に応えるべく、毎年、社長や店長自ら現地へ買付けに出かけ、一番よい時期に水揚げされるため、身入りがよくサイズが大きめです。この商品は、かに本舗のオリジナル商品となっています。身入り抜群のズワイガニを職人が絶妙な塩加減で茹で上げたカニ本舗の大型ズワイガニ肩脚です。ボイル済みだから解凍後はそのまま食べられます!とは言っても、殻付きだからちゃんと殻を取りながら美味しく食べましょう!殻をバリっと割ってガブッとひとくち!あふれる旨みをお楽しみ下さい。商品価値が一番高い生ズワイガニの脚肉をむき身にしたカニ本舗の生ずわい「かにしゃぶ」棒肉です。殻が剥いてあるので、しゃぶしゃぶにしたり棒肉ステーキにしたり、色々な料理にすぐに使うことができます。料理も簡単!大きくて見栄えも最高なので、ギフトにも喜ばれます。1kg超めったに取れない希少な10~8Lサイズを厳選した、かに本舗でも最大級サイズのカニ身ですから、食べごたえも抜群です。半むき身(ビロードカット)は、脚肉の片面等に殻を残してカットしたものです。殻を残すことによって解凍時に旨味を逃さず、鍋などを楽しむ際にカニの旨味が殻から出て美味しく召し上がることができます。半むき身でカット済みだから簡単に料理することができ、カニ鍋にしたり、バター焼きにしたり、焼きガニにしてもたいへんおいしいです。大型サイズ(4L)のズワイガニを使用しています。身入り抜群のズワイガニを職人が絶妙な塩加減で茹で上げたカニ本舗の大型ボイルズワイガニ肩脚です。ボイル済みだから、調理不要で、解凍後そのまま食べられます。肩の関節部分はよく動かすところなので一番味の濃いおいしい部位だから、ほじるのも楽しみですね。身がプリプリで、いい塩加減で最高においしいですよ。蟹味噌もいけど、プリプリの身を思う存分食べることができます。折れたズワイガニの脚肉のむき身を集めたカニ本舗の訳ありカニです。ギフトにはおすすめできないかもしれません。100%が可食部という訳ありですから価格は安いですが、味は正規品と同じで、殻がないため料理もしやすく、家庭でたっぷりと食べるのにおすすめです。4kg超かに本舗のオリジナル商品です。本舗の人気No.1生ズワイガニむき身を4Kgのセットにした人気商品です。特大サイズの厳選ずわいがにを食べやすいように、丸々手剥きカットしてあります。「かに本舗」の「訳あり商品」についてページを作ってありますのでご紹介をします。下記が「かに本舗」の「訳ありカニ」のページです。「かに本舗」の「訳あり商品」のページ手軽にカニを食べたい人や、お子様におすすめのカニ製品!かに本舗では、カニ料理を手軽に楽しみたい方向けに、「カニ丼の具」も販売されています。カニのほぐし身とカニ味噌がセットになっているので、お家で手軽に食べることができます。この「カニ丼の具」は、もちろんカニ丼で食べることも美味しい食べ方ですが、カニクリームコロッケやパスタやサラダにして食べることもできるため、若い世代の方にも人気があります。賞味期限ご家庭の冷凍庫では3ヶ月を目安にお召し上がりください。「かに本舗」のまとめ「かに本舗」は、匠本舗が提供するタラバガニや毛ガニやずわいがにやイクラをはじめとした海産物をお届けするカニ販売専門のネット通販ショップです。かにやイクラの他にも、紀州の南高梅を使った梅干し、京都の佃煮、日本酒やワインなどの商品を自宅でお手軽に味わえるサービスを提供しています。「かに本舗」の特徴は、北海道やアラスカなどで社長自らが現地買い付けをしたカニなどの生鮮食品を新鮮なままの状態で自宅で楽しむことができることです。サイトもかなり工夫がされていて、カニなどを美味しく食すためのレシピも公開されています。このレシピには、カニのむき身を使ったカニご飯や中華丼、ホイル焼きや天ぷら、そしてカニの風味をそのまま味わえる焼きガニ、冬の定番であるカニ鍋やカニしゃぶなどの調理法が詳しく掲載されており、カニ雑炊の作り方も載っています。毛ガニの中でも特に美味しいのが長万部産の黄金毛ガニ。