ノヴェッロ入荷しました!待ちに待ちに待ちに待ったノヴェッロ、マダムノリのシリーズが入荷しました。当初は11月20日ごろには店頭に並んでいる予定でしたから、ホンマ、やっとです(笑)今回、当店で取り扱うのは2種類。どちらもシチリア産、ノチェッラーラ主体のブレンドですがこのオイルの色の違い同様に個性の違いもクッキリただ共通して言えることは、非常にクリアな味わいだということ。どちらもトマト系ですが、オレンジラベルのシチリアは香りにも味にも甘みのニュアンスがあり、バランスのよいかわいい優等生。対して、インテンソはこの挑発的な蛍光グリーンからも予想がつくようなガツンと強いインパクト。この強い味がいつまでも口に残ると舌が疲れてしまうのですが、後味は清涼感を残してむしろスキッと爽やか。定番として店頭に並んでいますが、水ナスを思わせる野菜系のフルーティで軽やかな香りと味にあとからやってくるシャープな辛み。この絶妙なバランスにハマったお客様多数。そのチェラスオーラのノヴェッロが来ますよ〜♪とお伝えすると皆さんワクワクソワソワと待たれていたのです。私も期待値マックスに待ちわびていました。ちなみにこれが2018年と2019年の見た目の違い💡2018年産も今現在もとてもコンディションがよいので店頭に残してあるのですが、並べると色が全然ちがーう!ホント自然の不思議です✨このチェラスオーラのノヴェッロ。香りの段階で焼いた茄子の甘い感じとちょっと焦げた皮の部分のような、あ、多分甘みと同じくらいの苦みもグッとくるはず。いう味への予感のある香り・・・ってちょっと何言ってんのかわかんないです(サンドイッチマン風?)と思われるかも?ですが、百聞は一見に如かず。店頭でご試食なさってお確かめくださいね🎵そして、サハリもこの秋収穫の新物が入荷しております。こちらは、おなじみのイチゴ味✨少し落ち着かせてからの方が複雑性の高い味の個性が前面に出てくる印象でしたが、今年は今の段階でもキュンキュン来る甘い香りを放っています。サハリ、2018年産は通常品もあっという間に完売しちゃってましたから、お好きな方にはやっと来た。ノヴェッロ2019完売のお知らせテッレ・ディ・パンタレオ、サンジュリアーノどちらもつい先日入荷したばかりでしたがこの10日余りはいつもののんびり営業は影を潜め、昼食の時間もとれないほどの忙しさでした。皆さんのお目当ては当然”ノヴェッロ”そしてあれよあれよという間に、テッレ・ディ・パンタレオ、サンジュリアーノともに完売となりました。お買上の皆様、ありがとうございます!!!そして早々の完売申し訳ありません!!!!!m(__)m本当はあと2種類はこの週末に届いているはずだったのですが(というか11月中旬入荷予定だったのですが・笑)今週中に今度こそ皆様にお届けできることを私も祈っています。普段は年末年始にかけて入荷するサルバーニョのノヴェッロですが、こちらは今週末には入荷予定となります。|12月前半の店休日のお知らせ12月前半の店休日は3日(火)11日(水)となります。ノヴェッロ2019入荷しました!入荷のタイミングがバラバラで皆さんをほんろうしてますよね💦スミマセン💦サンジュリアーノは予定より早く届いたのですが嬉しい誤算です(笑)さて、今年のお味は?💡ちょっとやんちゃな感じですね(笑)ここ数年は、トレンドなのか?かなり軽い味わいだったのですが、元々ボサーナというパンチの効いた品種主体のオイルなので本来の持ち味がしっかり出ているな♪という感じ✨アーティチョーク系の青い香りと軽い苦み。ノヴェッロならではのキレの良さがあるので、後味は逆にスッキリ💓そういえば意外と最近苦みのあるオイルがなかったので、お買上になったお客様がご試食された時の第一声は「懐かしい」でした。2.0Seesaaブログ。