ナイアシン(ビタミンB3)の含有量が豊富な食品ランキング上位100品目を公開:マグロ・カツオの刺身やレバー、鳥の胸肉、落花生から効率よく摂取しましょう。筋トレ・体重アップを目指す人へ食品のPFCを紹介!ホームコラムナイアシン(ビタミンB3)の含有量が豊富な食品ランキング上位100品目を公開:マグロ・カツオの刺身やレバー、鳥の胸肉、落花生から効率よく摂取しましょう。2019/04/17ビタミンB群のうちの一つで「ビタミンB3」とも呼ばれることのある水溶性ビタミン、ナイアシン。エネルギー代謝に関わる重要な栄養素ですが、どんな食品に多く含まれているのでしょうか。調査対象となる2191食品をジャンルごとに分けてナイアシンが豊富な食材とその考察を行なっていきます。ナイアシンは、体内で同じ作用を持つニコチン酸、ニコチン酸アミド等の総称であり、酸化還元酵素の補酵素の構成成分として重要である。生体中に最も多量に存在するビタミンである。伴うペラグラ、成長障害等が起こることが知られている。男性18〜29歳:15mg男性30〜49歳:15mg男性50〜69歳:14mg女性18〜29歳:11mg女性30〜49歳:12mg女性50〜69歳:11mg男性だと14mgから15mg、女性だと11mgから12mgが1日あたりの推奨量とされています。男性18〜29歳:300mg男性30〜49歳:350mg男性50〜69歳:350mg女性18〜29歳:250mg女性30〜49歳:250mg女性50〜69歳:250mgと決まっており、過剰摂取には注意が必要です。下記の表ではナイアシン(ビタミンB3)の含有量が特に多い食品上位10品目をあげています。どんなジャンルの食品に多いのかチェックしながら見てみてください。mgナイアシン量がもっとも多く含まれる食材は乾燥マイタケ。100gあたり64.1mgものナイアシンが含まれており、全食品の中で一番です。その他、上位に位置している食品はたらこや鰹節などの魚介加工食品。いずれも100gあたり30mg以上とナイアシン量が非常に豊富です。ナイアシンが豊富な魚介類ランキング加工食品を含めた魚介類の中ではタラコや鰹節にナイアシンが豊富でしたが、生の魚や貝類ではどの食品にナイアシンは含まれているのでしょうか。mg一番ナイアシン量が多いのはタラコですが、2位以下を見ると、ビンチョウマグロ、メジマグロなどのマグロ類、そしてカツオ類の名前が多く挙がっています。魚介類からナイアシンを摂取したい人は特にマグロやカツオを中心に食べると良いでしょう。ナイアシンが豊富な肉類ランキングマグロやカツオなどの魚介類に豊富に含まれていることが分かったナイアシン。肉類ではどのような食材や部位に多く含まれているのでしょうか。mg肉類の中でナイアシンが豊富な部位は豚や牛の肝臓(レバー)です。豚肉のレバーには100gあたり14mgのナイアシンが含まれています。内臓系の部位が苦手な人は鶏の胸肉(皮なし)やササミがおすすめです。どちらも100gにつき10g以上のナイアシンが含まれているので、これだけでほとんど1日の推奨量を満たすことができます。ナイアシンが豊富な野菜類ランキング野菜類にはどれくらいナイアシンが含まれているのでしょうか。魚類ではマグロ・カツオ、肉類ではレバーや鶏肉に豊富でしたが、生野菜にはどの程度の量が含まれているのか見ていきます。mg全体的に見ると野菜に含まれるナイアシンの量は少なめです。肉類や魚介類では100gあたりナイアシン量10mg以上のものが複数ありましたが、野菜類の中では落花生(生)しか該当していません。1日の推奨量が女性で11〜12mg、男性で14〜15mgということを考えると、野菜だけでナイアシンを摂取するのはなかなか難しいと言えるでしょう。ナイアシンが豊富なナッツ類(落花生に豊富)最後に見ていくのはアーモンドやマカダミアナッツなどの種実類(ナッツ類)です。mgダントツでナイアシン量が豊富な種実類は落花生です。上のランキングを見ても種実類の中でトップを独占してることが見て取れます。それ以外のナッツ類に関しては、ごま類が5から7mgほど、それ以外のナッツ類はいずれも100gあたり5mg以下なので、ナイアシンを種実類から摂取するなら落花生と覚えておきましょう。今回はジャンル別にナイアシンが多い食材を探してきました。調べてみるとマグロやカツオのような魚介類、レバー、鶏肉、落花生などに多く含まれる傾向がわかりましたね。下記の表ではナイアシンが豊富な食材ランキング上位100品目を紹介しているので興味のある方はぜひ。:コラム86種類の果物・フルーツのカロリーと栄養ランキングを作成:一番栄養価の高いフルーツはアボカド・ドリアンです。13種類の豆腐のカロリーと栄養素を比較:豆腐で置き換えダイエットをおすすめしない理由は栄養バランスの偏りです。【調査】鉄分の多い果物ランキング10選:86種類のフルーツの中で鉄分No.1はグズベリーですが、他の食品よりは少なめです。鶏卵とウズラ卵・烏骨鶏卵のカロリーと三大栄養素を比較:一番高カロリーなのはうずら卵でした。青魚4種類(鯵・鰯・鯖・サンマ)のカロリーとたんぱく質・脂質など栄養素の量を比較:サンマの脂質に注意コレステロールが多く含まれている食品リスト上位100品目:内臓系部位やたまご類など動物性食品に豊富です。生マナティPFCチェック管理人。栄養成分データを一目で見てわかるPFCチェックを作ったマナティ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Postsβカロテン当量の多い食品ランキング上位100品目をジャンル別に公開:生野菜以外に魚介類にも多少含まれています。コレステロールが多く含まれている食品リスト上位100品目:内臓系部位やたまご類など動物性食品に豊富です。パントテン酸(ビタミンB5)が多く含まれる食品ランキング上位100品目を公開:肉類と魚介類がおすすめです。ビオチン(ビタミンB7)が豊富に含まれる食品ランキングTOP100品目を公開:鶏レバーに多く含まれています。野菜やフルーツからは摂取できないビタミンB12の含有量が豊富な食品ランキング上位100品目を公開:魚介類か肉類、もしくは乳製品や卵を食べましょう。2免責事項PFCチェック(以下:当サイト)はコンテンツの掲載に際し、その内容、情報等について細心の注意を払っておりますが、コンテンツの内容が正確であるかどうか、最新のものであるかどうか、安全なものであるか等について保証をするものではなく、何らの責任を負うものではありません。いつでも行うことができるものとします。当サイト、またはコンテンツのご利用により、万一、ご利用者様に何らかの不都合や損害が発生したとしても、当サイトは何らの責任を負うものではありません。