3,000円)と初心者向けコース、季節や店舗による特別コースがあります。スタバの公式サイトから日程の検索と予約が可能です。土日のみでなく平日にも行われているので、自分の参加しやすい日時を選べるのもいいですよ。アイスコーヒー編」に参加してみました。2時間で3,000円のコースです。公式サイトにあるコース内容がこちら。コーヒーの木から一杯のコーヒーまでコーヒーは三大生産地と言われる、世界の3つのエリアで主に生産されています。各生産地の風味の違い、そしてコーヒー豆の焙煎についてお話しし、アイスコーヒーの比較テイスティングをします。4つの基本と抽出方法コーヒーをおいしくいれる4つの基本に加えて、アイスコーヒーをおいしくいれるポイントをデモンストレーションしながらお伝えします。アイスコーヒー抽出体験コーヒープレスを使って、実際にアイスコーヒーを抽出してみましょう。軽いお菓子もご用意しています。まとめ今日の内容をおさらいをします。普段、スターバックスをご利用になる際、ご自宅でコーヒーを楽しむ際に疑問に思っていることなども、ぜひご質問ください。したサプライズもご用意しています。自分好みのコーヒー豆を見つけるまずコーヒーの木の生育環境やコーヒー豆ができるまでの加工作業の流れを教わりました。近頃は雑貨屋さんでも小さなコーヒーの苗木が観葉植物として販売されているのですが、育てていけばちゃんとコーヒーの豆がとれるそうです。私も家でコーヒーを育てているので、それから実際に自家製コーヒーを淹れるつもりで興味深く聞いてきました☆その後産地によるコーヒーの飲み比べでは、スタバ流のコーヒーテイスティングの方法も教わりました。産地によって風味が違うのを実感できました!普段はあまりコーヒーの飲み比べはできることではないので、貴重な体験だったと思います。産地による加工法の違いも風味の違いに繋がっているようです。スタバのコーヒーは味が濃いなと思っていたのですが、深煎りに耐えられる高度の高い産地の豆を選んで使っているそうです。高度の高い地域でとれるコーヒーは実がきゅっと引き締まっているのだそうです。いろいろなコーヒーの淹れ方を試す最初にハンドドリップの基本的な方法とコツを見て学びました。コーヒープレスを使った淹れ方の実践、最近よく聞く水出しコーヒーの作り方も教わりました。アイスコーヒーにはどの方法が向いているのか聞いてみたのですが、それぞれの好みで選んでいいそうです(^.^)淹れ方によって豆の挽き加減を調整するといいと教わったのですが、挽き加減の違いについて実物を用意してくださり、細かいものと粗いものの違いが見た目で分かりました。フードと一緒にコーヒーを楽しむここでスタバのアメリカンワッフルが出てきて、先ほど淹れたコーヒーと一緒にいただきました。スタッフの方がシロップやミルクを持ってきてくださってオススメのアレンジを教えてくださりました。食べながら普段気になっていることをいろいろ質問することができたのですが、スタッフの方が豆や機材を持ってきて分かりやすく説明してくださったのがとても印象的です。スタバのスタッフさんだけあって知識が豊富で、コーヒーが好きなんだなというのを感じました。いただいたコーヒー豆で帰ってすぐセミナーで習ったことを試せるのもいいですね。中身はお楽しみです♪コーヒーパスポートで興味を深めていくまたセミナーでは「コーヒーパスポート」をいただきました。コーヒーの知識がまとめられているページと、参加したセミナーや購入した豆についてを残していくことができるページがあります。コーヒーの楽しみ方の一つになりそうです。思いつきで参加してみたセミナーですが、なかなかプロに直接教わる機会はないので勉強になることが多くとても楽しめました。今後も時間が合えば他のセミナーに参加してみたいと思います。(1)検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。