移住し「生き方」を考えた家族の物語。食糧自給率100%への挑戦シェアする移住組の友人Iさん夫婦は青年海外協力隊としてキルギスで活動していたこともあり、ジビエ料理が好きで骨もスープに無駄なく利用するほど!!先日、猪を解体した時にでたハツとレバーを差し上げた!内臓は血抜きと鮮度が命!!新鮮なモノをその日に調理したそうで喜んでもらえたので良かった!枝豆はそのIさんから頂いたモノ!ありがとうございます(^.^)そしてこの枝豆は固定種!!一代交配種とは全く違う自然の種から作られた作物!!~雑種第一代とは~F1品種の農作物は、その一世代に限って安定して一定の収量が得られる品種として知られ、多くの種苗会社が力を入れる分野となっている。日本国内で流通している野菜の種の8~9割は海外で採取されている。雑種第一代の示す形質が両親のいずれよりも優れる場合この現象を雑種攻勢という。逆に劣る場合には雑種弱勢と呼ばれる。前述の雑種強勢を利用して、より有用な形質を伸ばす方向に品種改良されたものは一代雑種や一代交配種などと呼ばれ家畜や農作物などの農産物の改良に応用されている↑wikipediaより引用アメリカの巨大企業モンサント社!!食の危機とか謳われ色々な本が巷では出回っているけど、添加物などそれらを完全に排除するには全て自分達で作らなければならないほど浸透している社会。思ったより虫もつかない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。千葉で自給自足|海土里の暮らし方.。