2010年08月|楽山若大将の美味なりでいこう楽山若大将の美味なりでいこう美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ永遠のテーマ休み前だというのに大将が仕入れてきた。釣りきんき!刺身にもなります。半身でもいいですよー!って、売れる気せんなーま、いっか本日のサービス品っ!!気分しだいで値引きだな。このきんきを吟味しているときの話。「...」とまぁ、こんなやり取りがあったそうである。そのお店、もう何十年もやってみえ立派な跡取りもみえるらしい。いう出来事があるといつも考えさせられる。飲食店っていったいナンなんだろう?「ええ暮らし」ってなんなん?そんな思いでお客さんに提供して心苦しくないんだろうか?何十年も商売して見えるんだから常連さんもみえるだろう。何も感じないお客さんが幸せなのか?ちょっと、首を傾げたくなる。すり替え」がいまだ絶えない昨今。楽山にはトイレに相田みつをさんの日めくりがかかっている。その中の言葉しんじつだけが魂をうつええ言葉やなぁ。楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。-ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。現在の閲覧者数:アクセスランキング[ジャンルランキング]グルメ368位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]レストラン/飲食店172位アクセスランキングを見る>>地域別アクセスJavaScriptをONにしてください。