百合が原公園2011.9ラーメンギャラリーそんなに始終食べているわけではないが、旅先・出張先でのラーメン記録。お膝元「東京」がないのは不思議。蕎麦ギャラリーこれまで食した蕎麦の数々。都内有名店などでは、混雑もあり撮影は難儀につき画像なし。場所により蕎麦の楽しみ方もそれぞれ。開店早々に、暖簾をくぐると、お出汁のえも言われぬいい香りにうっとりとしてしまう。四季折々に、創作に走らない純和食を楽しませてくれる。頼めば、料理にあった素晴らしいワインを出してくれる。鹿児島を中心とした、焼酎の品揃えでは都内随一かも。厳選素材を駆使し、東京にありながら、地元料理がいただける。水木しげるロード鳥取県境港市は、水木しげるの出身地。駅から伸びる商店街は「水木しげるロード」として、妖怪のブロンズ像が立ち並び、妖怪グッズがたくさん。ラーメンも鬼太郎してます。七夕2008クリスマス札幌ホワイト・イルミネーション20072007年の札幌ホワイトイルミネーション。11月末で、雪はないけれど、ともかく寒い。毎年定番ものは変わらないけれど、新作も現れる。ドイツの街を思わせるマーケットも楽しい。青葉シンボルロード静岡市の繫華街にある青葉シンボルロードのイルミンーション。毎年行われているそうだが、2007年初めて訪問。広大な敷地に百合がさまざな種類咲き乱れる。園内には「リリー・トレイン」ならぬ電車がゆっくりと走っている。すすきのから足を伸ばすとすぐ。こんな緑あふれる憩いの公園が羨ましい。素晴らしいコンサートホール「キタラ」もある。冬は雪に閉ざされてしまう。久しぶりのラーメン記事ざんす。この見た目の美しい一品。美味しいものは、見た目も美しく、うるわしい。むらさき山」さんです。わたくしの仕事場のお膝元であります。いつも混んでる人気店です。ご覧のとおりの、一見、濃そうなスープですが、これが実にマイルドだし、コクも充分あるクセになりそうな後引くお味。豚骨と魚介系のダブルですが、決して濃くない。食べれば、むしろあっさりで、でも食したあとに、味の濃さがやってくるという、魅惑のクセもの系ラーメンでした。自分的にはお馴染みになった、和歌山ラーメンと似てはいますが、かのラーメンを現地で食べる大衆感覚とは違って、具材もスープも、ワングレード上な感じ。紫(ゆかり)という名前の、ネギもチャーシューもたっぷりの@900円をいただきました。ほんと、なにもかもおいしかったですよ。久しぶりに、じろっちゃいましたよ。したい、というお客さんに便乗し、9:30に三田駅で待ち合わせ。並ばずに、朝から二郎、いまさらジローしました。1年半前まで、わたくしは、この本店を見下ろせる場所におりまして、並んでる某おなじみブロガーさんを上から撮影したりもしてました。そんな至近にいても行ったのは2度だけ。いまは、徒歩圏ながら少し遠くなってしまったけれど、どことなく食べたいな、と思ってましたね。ラーメン小、ニンニクのみ。思えば、麺少なめコールをするんだった。久しぶりだったので、ちょっと甘くみてました。いい盛りしすぎてますぜ。親父さんのまん前の席でした。お隣から、分厚いブタ1枚移動してきました。麺を下から掻きあげつつ食すこと10分。店前の売ってるウーロン茶の助けを借り、苦しみながらも見事完食すること、10時。朝から何やってんだろ、ワタクシ。お客さんたちとヒィヒィ言いながら打ち合わせに移動しましたが、三田・田町はラーメン屋さんが多く、その前を通り抜けるのも苦痛、麻布ラーメンの食券販売機を見るのも苦痛でございました。あれから10時間あまり経過しますが、いまだに腹一杯。今夜は、枝豆に、冷奴ぐらいだな。いいながら、こんなの飲んでしまいました。「トクホ・コーク・ハイ」これ、まったく違和感なし。体にいいような気がして、嬉しいトクホハイ。トクホビールとか、トクホ焼酎とか、トクホ酒って出来ないんでしょうかね。港区南麻布を本店に、いま何店舗あるでしょうか。通り道だったりするので、何度も行ってます。飲んだあとにガッツリやっちゃうんですよ、これがまた。今回は、味噌ラーメンをば。豚骨ベースで、背脂も浮いてますが、味はいたってシンプルで普通。あれこれ、こねくりまわしてないところがいい。この店には、取り放題のトッピング、キムチもやしがありますが、この日はなしで。違う日の麻布ラーメンは、醤油角煮ラーメン。チャーシューに加えて、しっかり肉質の角煮がごろんごろん。肉好きにはたまらない。先の味噌味と、見た目なんら変わらない豚骨醤油。コシのある麺は、このチェーンのお店どこでも変わらない。塩もつけ麺も、冷やしも、み~んな、そこそこウマいです。抜群にウマいというわけじゃないけれど、どれもこれも平均点以上の安心のラーメン店、麻布ラーメンでした。札幌に来たら、ビールはこれ。飲んでしまっても、札幌では、腹が何かを求めてしまう。この歳になったら、いけないこととは思いつつも、ついつい・・・・。普通に札幌ラーメンじゃつまらないので、と、歩いていて見つけたのが、石釜ラーメン「田田」。東京にもあるみたいだけど、麺は道内産。優しい味の白味噌仕立てのスープ。熱いが、外は14度と涼しいから大丈夫。なんだかよくわからない様子ですな。高知に鍋焼ラーメンってのがあって、一度だけ食べたことがあるけれど、それこそ、鍋焼きうどんのラーメン版だったけれど、むちゃちゃ熱かった。こちらも、濃霧に包まれたようで、見通し不良。熱くて、舌や唇のやけどに注意だ。白みそだから、マイルドで妙にうまい。ビールで口元を冷やし、うるおしながら食べるのであります。霧が晴れたら、麺も太くなってました。したコシは維持してましたよ。わたしは、シンプルに、石釜ラーメン白味噌だったけれど、いろんなバリエーションがあるみたいで、またチャレンジしてみたい店でした。冬には絶好のラーメンでしょう。メインの飲みが鉄板焼きだったので、そこでもう解散。夜のドームに訪問し、そこそこ運動もし、ラーメンです。「かま揚げラーメン」かま揚げうどんのノリで、あつあつのゆで汁に浸かったラーメンを、その具とともに、つけ汁に泳がせて食べるんです。生姜と魚介出汁の効いたスープは、スッキリとした中に、なかなかに味わい深いものでした。左上は、ゆで汁でして、ここに出汁を薄めて飲むんでした。・あっさり、でもラーメンっぽい味合いもありました。これなら冷やしの、つけラーメンもありかなっと思いましたね。