取手市にある「椎名米菓」は、昭和10年創業の老舗米菓店です。茨城県産のコシヒカリを主としたうるち米を使用し、独自の製法で焼き上げたせんべいは、パリっと香ばしい焼き上がりです。原料選びにとことんこだわり、米はもちろん醤油やにんにくなど、すべての原料を店主が見て、食してから決めています。椎名米菓のせんべいは、製粉時のメッシュにこだわります。粉粒によっておいしさが変わるためです。おいしい煎餅に適するきめの細かい上質な米粉に仕上げてから、柔らかい蒸気でふかします。型抜き後、低温でじっくり時間をかけて乾燥させることで、お米本来の味を損なわないよう作られています。炭火焼きにこだわり、1枚1枚醤油をハケづけしていた創業当時の味を守り、現在もその製法は変わることなく創業当時の味として今日にいたります。店主が、子供の頃に食べたソース煎餅が忘れられず、まずは自分好みにかつお客様にも食べやすい味を目指し、こだわり抜いて作った思い出の味です。茨城県産のうるち米と、地元産の液体中濃ソースを使用しています。液体ソースの美味しさを追求し、液体ソースならではのベタ付きを抑えるのに完成まで5年を要した特製のソースダレです。このソースせんべいは「製法特許」を取得しています。辛くてあとを引くうまさの秘訣は、熟成にんにくタレ。青森および茨城の国産にんにくを100%使用し、一粒一粒を丁寧にすりおろし、醤油に漬け込んで一年間熟成させています。せんべいにはもちろん、茨城県産のうるち米を使用しています。手間と時間をかけることがおいしさの秘密です。たべようクイズ」の解答を入力してください。クイズに正解すると、プレゼントに応募することができます。クイズの正しい解答を入力したら、応募フォームにメールアドレスとお名前(フルネーム)、お住いの地域を選んで送信ボタンを押したのち、登録ボタンを押して応募完了です。茨城のうまいもの情報満載のメールマガジンをお届けいたします。※メールマガジンを希望されない方は、応募申込時にチェックボックスからチェックを外してください。■当選の発表及び当選した後の流れめでたく当選された方には、当サイトの担当者からご登録いただいたメールアドレス宛てに当選メールをお送りします。商品の発送先などを明記のうえご返送ください。返送を確認後、準備が整い次第提供先から発送させていただきます。<当選の方へ注意事項>※メールサービスによっては設定をしていなくても自動的に迷惑メールフォルダに振り分けられている可能性があります。ドメイン「@its-mito.com」からの受信を許可してください。※携帯電話の方は、PCからお送りするメールを受信可能な状態へご変更ください。※ご返信期日を過ぎますと、当選は無効となります。■茨城をたべようクイズ椎名米菓の●●●煎餅は、仕上げに醤油を「ハケ付け」し昔作り一筋の製法で仕上げています。●●●に入る文字を全角漢字3文字で解答してください。椎名米菓】のページをみてね。全角漢字3文字のみで答えを記入してください。Fax.029-301-3969メニューを表示するメニューを閉じるTOP。