胡椒ゴマ油)を乗せロールにしてそれを渦巻き状にして綿棒で伸ばし油なしで焼いて完成。カラシ酢醤油で頂きました。超簡単な点心なので小腹が空いた時なんかにも手軽でいいですよ。塩コショウで味を整え水溶き片栗粉でとろみを付け最後にゴマ油を少々で完成。ピーマンと薄揚げとジャコの食べラー和え。ひとり暮らしをしていた頃、この料理にハマり一週間でピーマン100個を食べた事があり以来我が家の伝説の一品と呼ばれている料理で~す(笑)この週末もよく呑みました~(汗)でも最近日曜日の飲酒はお昼までで夜は呑まない様にしているので月曜の朝がだいぶ楽になりました。今週末からゴールデンウイーク突入ですね。連休初日は久し振りの舞鶴で船釣り予定。アスパラの豚バラ巻き&メジロバーグのお好み焼き風。titleこんにちわ。Pママさんにお尋ねしたいんですが、お魚いっぱい釣れるでしょ。その後、保存として冷凍する時には、調理して冷凍?それとも内臓出してそのまま冷凍にしてますか?今からの季節、釣り三昧になるので、食べるの追いつかないの、、、。美味しく食べきりたいので、保存方法をお聞きしたくて、、、。ピーマン100個って、どんだけー好きなんですか(爆笑)美味しいけど100個は無理ッwww麻婆豆腐美味しそうだね。title河童嫁さんそうなんですよね~。大量に釣れるとストック方法にも頭悩ませますよね。フライに出来るものはパン粉を小アジなんかは頭を落として粉を付けて。ムニエル用は牛乳にしばらく漬けた後塩コショウして小麦粉つけて冷凍。鰆サゴシだったら西京味噌漬けや粕漬けもやります。釣り物の違いっていうのもあると思いますがお腹とエラを外して一匹のまま冷凍は我が家ではやらないです。切り身でも何もしないで冷凍しているのは太刀魚くらいかな。ある程度下処理してある方が絶対使い勝手いいと思います。白身魚で作ったでんぶなんかも出来上がった状態でジップロックで個別に冷凍しておくととても重宝ですよ。面倒でもなるべく小分けに冷凍するのもコツだと思います。味噌漬けを前の晩に冷蔵庫に移し朝焼いて弁当にひと切れなんて事も出来ますしね。そうそう、味噌漬けや粕漬けはガーゼの代わりに不織布タイプのキッチンペーパーにひと切れづつ包んでから味噌を塗りラップで包んで冷凍しています。この方が焼くとき味噌を取り除く手間も要らないしね。titleもも天々さん麻婆豆腐、結構スパイシーでいい感じでした。美味しかった~!!朝から冷蔵庫の中身見て自分自身が信じられませんでしたね。アルコールの威力(!?)って凄い!!と思いました(汗)例のものはどうかお気遣いなくです。我が家のお二人、中に入って大人しくしている様な方たちではありませんので使って頂けるならその方が助かります。記憶なしで、あれ作れちゃうんですか~。私も、記憶飛ばしまくるんですけど、ちょっと料理はできないですっ。焼売つくってくれたんですね~ありがとうございます。飲みながら食べるので、味シッカリ目で(笑)ピーマン100個、びっくりしました。titleすくるんさんアルコールの力ってホント、凄いと思いました。作った事カケラも覚えていませんでしたもの(汗)でもね焼売は旦那が作ってくれて一番最初に食べたのでしっかり味は覚えていました(ホッ!)そのままでも食べれる味付けがいいですね。リピ決定~です!!今思えば一人の時はかなり偏った食生活でした。この時は一週間晩ご飯はこのピーマン料理オンリーでしたから。記憶なくとも次の日に料理出来るのは逆にスゴイ!ボクもマーボー豆腐に1票入れまーす。1週間でピーマン100個はギネスもんですわ。はじめましてお料理素敵ですね。筍とアンチョビ、ピーマンとジャコ、ネギ餅どれもおいしそう。葉玉ねぎって知りませんでした。地上に出ているやつでしょうか。私が作るとぐちゃぐちゃです・・・それと、器もかわいい。title味よしさんあの日は呑み過ぎた割りには朝から元気だったんですよ~。したら朝ご飯代わりのビールが効いたのかも・・(汗)以前はお気に入りを見つけると何日も同じものを食べ続けるってしょっちゅうだったのですがさすがに今は旦那にそれを付き合わせる訳にもいかず・・・なので不本意ながら毎日の晩ご飯の献立に悩む日々を送っています(笑)Pママも一週間でピーマン100個はなかなかいないと思います。titleまちゃりんママさんはじめまして~!!コメント、ありがとうございます。葉玉ねぎ・・・この時期スーパーでも見かけますよ。玉ねぎの部分だけじゃなくて青い部分も柔らかくて美味しいですよ。見つけたら是非お試しを!!なるべくなら家事は手抜きしたいタイプなのでせめて料理だけはちゃんとやろうと思い始めたブログです。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。