今日は街中のラーメン店を紹介します。夜のなると現れるこの看板!銀杏中通りのグリーンホテル前です。熊本では珍しい塩ラーメンや醤油ラーメンがメインです。専門店風でメニューもいたってシンプルです。塩と醤油にはあっさりとこってりの2種類!こってりは数量限定なんですね~。『こってり醤油』を注文!スープは白濁系。鶏パイタンスープって言われていました。それにしても見た目から旨そうだな~。お店のオーナーが食べ歩きの中で独自に編み出したという一杯。魚介の風味もあるブレンドスープだと思います。