やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。Luz湘南辻堂店へ行ってきました。三ツ矢堂製麺は、御徒町店が閉店したので、もう行けないだろうと諦めていたのですが、たまたま仕事で辻堂に行ったらあったので、速攻で行ってきました。入店時間は15時40分頃で、先客は5名、後客は2名。Luz湘南辻堂というショッピングモールの6階にあります。6階まで行くような時間帯じゃ無いないですね。卓上アイテムは、まずまず代わり映えはしません。いえば、この入れ物は三ツ矢堂製麺どこでも一緒なのかな?御徒町と大船しか行ったことないけど、同じだったから。口頭で注文してから10分くらいで到着したたっぷり野菜つけ麺です。野菜をたっぷり食べたかったわけでは無く、ゆずが入った、ここのつけ麺が食べたくなったのです。ストレートの太麺は、弾力が強めのモッチリとした食感。三ツ矢堂製麺の麺ってこれだよねって、ちょっとだけ懐かしんじゃいます。ちなみに今回は、600gの大盛りで冷やもりでお願いしました。600gと言っても茹で上げ後なので、生麺だと300gちょっとくらいかな。つけ汁は、豚骨魚介がベースでゆずの風味がほどよく利いたもの。予想をしていなかった酸味にビックリしたことを思い出します。野菜は別盛りで出てきますが、意外と量は多いです。すべての野菜の形が揃っているので、口当たりは悪くないです。久しぶりに三ツ矢堂製麺で食べましたが、ゆずの利きが意外と感じられなかったなぁ・・・。口が慣れてしまったのか、あえて利きを抑えているのかはわかりませんが、ちょっとだけ期待を下回った気がする。言え、食べられたのはうれしかったです。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。大船店へ行ってきました。大船と言えば、すっかりここだけになってしまった気がする。選択肢がここ以外、無いに等しいんですよね。店の入口に、見慣れぬ看板が。黒マー油の味噌つけ麺ですか。惹かれる感じもしますけど、920円とちょっとお高め。入店時間は16時20分頃で、先客は1名、後客は3名。こんな時間でも、客がそれなりにいるのはちょっとビックリです。口頭で注文してから8分くらいで到着した特製黒マー油味噌つけ麺です。お高めとか言いつつも、おいしそうだったので頼んじゃいました。ストレートの太麺は、ツルンとしていて口当たりがいい。それに、ギュッと中身が詰まった歯ごたえも特徴的。三ツ矢堂製麺に来ると、間違いなく冷やもりの大盛りにしてます。結局、冷やもりに戻ったって感じかな。つけ汁は、いい感じでマー油が利いていて、絶妙なうまさ。マー油がうまい具合に前に出て、味噌を程よく抑えているので、ガッツリとした味噌では無くて、コピー通りコク旨ですね。したものを感じてきます。なんだろうと思って探してみても、それらしいものは発見できず。注意しながら食べていくと、軽く唐辛子が入っているみたい。これが軽いアクセントになるので、つけ汁の味噌に合います。食べ終わると、まずまず納得できると思います。最初はハードルは高いように思えますね。これが800円台だったら、客の食いつきも違うように思えるけど。わかりませんが、たぶん、限定ものだと思います。確信が無いので、限定だとしてもいつまでとか全く分かりません。興味がある人は、お近くの三ツ矢堂製麺までどうぞ。終了していても、それはそれでと言うことで。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。体中が痛くて痛くて、ひどい状態でした。そのおかげで、1週間以上寝たきり生活でした。大船店へ行ってきました。忘れた頃にチラッと来るときがあります。調べて無く、いつも同じ店になりがちです。入店時間は17時25分頃で、先客も後客もなし。timeじゃ無いみたい。口頭で注文してから8分くらいで到着した辛しつけめんです。ストレートの太麺は、ツルンとしているので、口当たりがいいです。三ツ矢堂製麺はどこの店でも一緒だと思いますが、コシと言うよりも、中身が詰まったギュッとした食感なんです。冷やもりで頼んだので、そうなのかもしれないですね。したら、あつもりだったら違うかも。ちなみに麺量は、大盛りの600gにしました。生麺だと300g前後ってくらいだと思います。つけ汁は、辛しつけめんと言うわりには、それほどでも無い感じ。食べ進めていくうちに、最初よりは辛さを感じられます。言っても、辛さに耐性のない自分が感じる程度なので、その辛さの程度は、察しがつくと思います。味としては、おいしくいただける範囲なのですが、やっぱり辛しつけめんの名に恥じないくらいはね。したら、これは冷やもりよりもあつもりがいいのかも。すれば、冷やして辛さを殺すこと無くいただけるから。言うか、そもそも辛さを何段階か用意してくれるといいんだけどね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。錦太朗へ行ってきました。検索した結果、2つの店が自分の感性にヒット。自分ルールとして1日1店舗としているので、すぐに見つかったこちらにしました。入店時間は14時40分頃で、先客は無し、後客は1名。時間と場所を考えると、後客1名でも軽い驚きがある感じ。後客の立場だと、こんな時間に食べてるヤツいるよって感じかな。説明書き的なものがあるので、待ち時間はこれを読んで過ごしましょう。※ここをクリックすると別ウィンドウで説明書きが開きます。食券を渡してから10分くらいで到着した塩中華そばです。見でも分かる通り、神奈川淡麗系です。鶏ベースのスープで、魚介が優しく、ジワッと旨みが口に広がります。濃厚でガツンとしたのが好きな人には、完全に不向きなタイプかも。上から見ると少なめですが、意外と器は深さがあります。気楽に構えていたから、器の大きさにちょっとビックリ。全粒粉入りでストレートの中細麺は、サクサクとした食感。人によっては硬過ぎと感じるくらいでしょうが、自分的には全然OK。歯触り的に言うと、二十分の一と同じくらいかな。後半戦は説明書きにあるように、味変として柚子胡椒を入れてみました。最初はビビって少ししか入れなかったので、あまり変わりませんでしたが、ちょっとだけ大胆に入れてみると、かなりいい感じ。言って、これは早めに入れることをお薦めします。それくらい良い感じですよ。食べはじめは、おいしいスープだと感じていましたが、なんかもうひと味欲しいという感覚になってました。そこにピッタリとハマるのが柚子胡椒なんです。激変と言うほどではないですが、効き具合は強めなので、あまりに大胆に入れると、とんでも無いことになるので気をつけて。灯花へは行ってみたいと思っていたのですが、タイミングが合わずに、未だに行けずにいます。それなのに、独立した方の店へ先に来るとは思いませんでした。灯花を意識してみようかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。大船店へ行ってきました。水分と体力を奪われている感じだったので、サッパリとしたものを食べたくて、ここに寄ってみました。入店時間は16時50分頃で、先客も後客もなし。入る前に男子高校生が4〜5名出てきたので、実質4〜5名かな。口頭で注文してから7分くらいで到着した冷やし柚子つけめんです。冷やし柚子つけめんという限定の名前に心奪われました。ストレートの太麺は、モッチリと中身がギュッと詰まった感じがします。これに加え、しっかりと締められているので、歯ごたえも抜群。麺量は、茹で後600gの大盛りで、冷やもりにしました。冷やし柚子つけめんにしたのだから、冷やもりは当然か。これであつもりにする人はたぶんいないと思います。いらっしゃったら、感想を聞きたいので是非ご連絡を。つけ汁は名前通り、冷たくてゆずが利いたもの。最初のイメージが、ゆずの酸味が利きすぎて酸っぱいかなと思っていたけど、ゆずがしっかりと利いてはいるけど、酸っぱいと思えるほどでも無い。油断すると、そこを突いてくるから油断大敵かな。思える程度の酸味が食欲を刺激してきます。麺の上に鷹の爪が乗っているではないですか。これでは無いかと思うけど、どうせならもう少し欲しいところ。限定品な上に、もうじき終わりというこのつけめん。一夏は持ちこたえる力はあると思うけど、何故短命なのかは不明。スッパ系がお好きな方は、お早めにどうぞ。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。大船店へ行ってきました。今回、久しぶりに仕事で行くことになったので寄ってみました。入店時間は15時20分頃で、先客3名、後客2名。完全にアイドルタイムだけど、意外と客がいたって感じ。口頭で注文してから10分くらいで到着したたっぷり野菜つけめんです。ストレートの太麺は、中身が詰まったようなモッチリとした食感。こちらの特徴は、なんと言っても麺量と温度が選べること。量は600gの大盛りにして、温度は冷やもりにしました。麺量は小盛り(200g)〜大盛り(600g)までが料金一緒。多そうに見えますが、茹で後の表記なので大したことありません。温度は、熱もり、ぬめり落とし、冷やもり、氷締めの4種類。熱もりと冷やもりだけじゃ無いのが、客としてはありがたいところ。つけ汁のベースは豚骨系なのに、柚子が利いてさっぱりといただけます。野菜は、もやしが主体で、キャベツ、にんじんが入っています。最初は舐めてましたが、これが意外と量があります。大盛りの麺と合わせると、ホント食べ応えがあるって感じ。つけ汁の柚子さえイヤでなければ、結構お薦め度は高いと思います。柚子がダメでも、柚子抜きで注文すれば良いんですけどね。それだと特徴を消しちゃうからどうなんでしょう。いえば、客と店でこういうやりとりがありました。自分も大盛りですが、無くなるなんてあり得ないですけど。つけ汁をグビグビ飲んじゃったのかなとしか思えないんですよね。結局、言うだけ言ってスッキリして帰っちゃったけどね。