日の家政夫のミタゾノでは家政婦えみりは見たのコーナーでエリンギをアワビに変える作り方を教えてくれました。備忘録として紹介します。エリンギをアワビに変える魔法のレシピオイスターソースを加えることでよりアワビの風味に近づきます。水・・200cc中華だし・・小さじ1/2オイスターソース・・大さじ1/2海苔の佃煮・・小さじ1/3バター・・3g<水溶き片栗粉>片栗粉・・小さじ1/2水・・小さじ1作り方1エリンギを2cm幅、厚さ5mmに揃えて切ります。2水200ccに中華だしとオイスターソースを合わせてエリンギを浸します。3600Wの電子レンジで3分加熱します。4エリンギを取り出してお皿に盛ります。5スープを煮詰めて最後に海苔の佃煮とバターを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけてソースを作ります。スポンサーリンク65のソースを4のエリンギにかけて完成です。まとめエリンギの食感がとてもアワビに似ているので上手く調理することでジューシーなアワビになってくれるのですね。試してみたいと思います。時短カレーの作り方を教えてくれました。備忘録として紹介します。時短で作ることができます。