収穫日にいろいろ写真を撮りました。大きな葉っぱは傷んで苦いのがほとんど。出荷しようとすると8割9割取り除きます。今年失敗したタアサイ。地面にへばりついているので寒さに強い。1月は水分が少なくて炒めても全然しなっとならない。色が変わるまでさっとゆでるのがいいみたい。トウ立ちのスイッチが入ったみたい。葉っぱの中心の色が違いますルッコラ。春を感じてぐぐっと成長するかな?菜花用に防虫ネットなしで栽培している白菜。2週間差で播いたほうれん草の畑。夏の緑肥のエン麦が種をどっさりこぼして、びっしり生えました。大きくなったエン麦は氷点下の冷え込みで枯れました。小さいエン麦はまだ青い。ほうれん草はもちろん育ちませんでした。あるよー!三浦大根は葉っぱが枯れています。聖護院大根の葉っぱの青いこと!同じ日に撮影したとは思えません。聖護院大根、丸く大きく育ちました。