彩が良かったので、久しぶりにお弁当の写真を。今朝の弁当作りは楽ちんだったぁ!ほぼ昨夜のメニューと一緒。サラダは、野菜サラダとマカロニサラダのダブル。丸いカツは、ちょっと豪華!グルメ会で届いた海老カツ。これは、オーブントースターで温めただけ。職場に着いたらサラダを冷蔵庫に入れておくという技(なのかい?)を得たというので、安心して今はサラダを持たせられます。昨年の夏くらいからかなぁ、一品増えてるんだよな・・・ふぅうう。ま、でも、サラダがある分、他のおかずが少なくなってるような。--このマカロニサラダ、本を見ながら作ってみましたのよ。マカロニが茹で上がったら直ぐに、酢と塩コショウ・オリーブオイル少々の下味をつけてしまうという方法。それと、野菜やハムを入れる前に、まずはマカロニをマヨネーズで和えてしまって、その後に野菜とハムを入れて混ぜるって作り方。本と違うのは、ゆで卵も入れたこと。夏のお弁当ずいぶんと涼しくなってきましたが、まだ湿度が高いので、やはり例年とは違う北海道!テレビなどでも頻繁に「食品の取り扱いには充分に注意してください」と言ってます。うーん、お弁当が心配じゃん。~っと暑い時、大将さんに「冷蔵庫に入れておける?」と尋ねたところ、(今の仕事形態でも)「できるよ」と言うので、最近はサラダを持たせることにしております。左側は、焼き鮭とレンコンのきんぴら。--いいですなぁ、サラダ。おかずが少なくて済みますもの♪これに、デザート代わりのアーモンドとドライフルーツ少々。水筒(これって今じゃ死語?)にアイスコーヒー。食べながら帰ってくるバナナを用意しています・・・・が、あんまり感謝されてないような・・・・はぁあ。サラダだけ冷蔵庫に入れるとか、お弁当はチンするとか、そんな風にすれば良いのに、と思うけど、両方とも冷蔵庫に入れといて、冷たいごはんを食べてるそうな。いう部分だけは男を感じますな。おい!おい!昨夜か今朝か忘れたが(大丈夫かい!)、「あんたのこと(口うるさい←これは言ってない)オバちゃんだと思ってる」と言ったら、「だったらかーちゃんは、おじさんだと思うようにする」と言っていた。「わたしはとっくにオッちゃんだよ」と言うと、妙に納得しておられました。016△たまごじゃなくて豆腐なのはち切れ部分が偶然(ほんとかよ!)にも隠れておりますが、今朝のキュウリ入りのちくわも(キュウリが太すぎて)はち切れてしまい、とっさに自分の腹巻を心配してしまったという。なんちゃって!・・・さむぅ。奥で光ってる四角いのは卵焼きではなく、チンするだけの豆腐のステーキ。ちくわの切れた部分を隠してるのは、茹でた鳥の胸肉を裂いたもの。これにマヨネーズかけるの忘れちまった!手前の緑色は、太い北海道の蕗。白黒こんにゃく・人参・ちくわ・鳥のもも肉と一緒に炒めてから煮ました。--すっかりパンを焼くの忘れました!・・・・セットすらせずに寝てしまった。食べるのは大将さんだけですが、久しぶりの御飯の朝食。目玉焼きの下は、肉味噌が乗ってる銀シャリ。只今、ふあんけるの発芽玄米品切れ中。半熟の卵の予定が・・・ま、こんなもんだわな。ヨーグルトに、はすかっぷの大きな実が乗ってます。パンの場合、肉味噌の代わりにハムで、こんな目玉焼きはつかないから、今朝はゴージャス!貧乏なので、わたしはバナナだけ。昨日と今日は元気っぽい(?)んですが、まだどうも体調がイマイチなので、ひとりで買い物に行く気力が無い。もんで今、冷蔵庫に肉が入っていない。ま、買ってあった肉を食べつくしてしまったとも言いますな。相変わらず朝は、ホームベーカリーで焼いた食パン・山盛りの野菜サラダ・ハムとヨーグルト。それと最近の夕飯は、豆腐と野菜と海草と魚ばかり食べてますので、肉が無くても大丈夫なんですが、やはり困るのは弁当。安い時に肉をまとめて買って来て、それを小分けにして冷凍庫に入れてある。んが、それも今は力尽きた(は?)ようでして、冷凍庫の中を探したら、鳥のもも肉が数個あるだけ。今朝それを使おうか?明日にしようか?と迷った結果、鳥ちゃんは明日に。本日は、鮭チャーハン弁当。赤っぽいのは、昨日お隣からもらった二十日大根。キュウリを太く切りすぎて、はち切れそうな竹輪に朝から哀愁を感じました。・・・まるで自分の体型のような。立派な体格してますから!!!←先日のバカ医者のこと、今でも相当ムカっ腹立ってるんですな。!!!それと本日でキーウイ3日目。果物は、いつも入れてる訳じゃないよ!たまたま先日、ショッピングセンターで半分に切ったのを試食させてもらったので買った。プラスチックのカゴに10個入ったやつ。その時、大将が「買うなら甘い(中が)黄色い方が良い」と言ったが完全に無視し、「やっぱ(中が)緑の方が少し酸っぱくてうまいよね♪」と緑を選びました。して弁当に入れてる方が自分で食べるより多いときたもんだ!黄色いほうにしてやりゃぁ良かったのかも・・・ぶはははは!その試食の時のスプーン、スプーンの反対側がナイフみたいにギザギザしてるやつ。あれ、しっかりと持ち帰りましたがな!こなつに缶詰をあげる時に使ってたんだよね。いうのも、やっと見てもつらくなくなり、ほんわかした思い出として感じることができるようになりました。230△アスパラ弁当この時期になると大将さんが、職場の近くの無人の野菜売り場でアスパラを買ってくるのですが、いや、いや、今年のは細っこいざんすねぇ。味も、今回はおいしかったけど、先週のはダメダメでした。白米に見えるけど、フアンケルの発芽玄米入ってます。ホッケ・ミニトマト・ピクルス・しいたけ入り切り干し大根・豚肉とエリンギとアスパラの中華味の炒め物。今日は、おかずが多かった。»プロフィールAuthor:ひろりん北海道で日々、あれやこれやと作っています。ホームページもあります。http://flaw.blog80.fc2.com。