ボトリティス・シネレア菌によって、この極甘ワインは奇跡的に誕生する。Monteil100%新樽使用のリッチなソーテルヌ。カリンや黄桃、パイナップルのコンフィ。ビスケットやブリオッシュ、ヴァニラが絶妙で感心せずにはいられない私。まろやかで膨らみのある味わいに酸味がアクセント的に感じられる。中域からアフターまでもしっかりと味わいが乗り印象的な余韻は、もう涙。定番はファアグラやロックフォールですが、これ以外もアジア風の料理だっていい。タイ風エビサラダなどまた良く合う。個人的には、数本購入し今と数年後と楽しんでいきたい。:このページのトップへブルックナーの季節到来。ワイン)ブルックナーの季節到来。ブルゴーニュがおいしい。ブルックナーもおいしい。えっ!!ブルックナーは食べ物ではありません。食べ物に見えるくらい大好き。初期のシンフォニーである第3番。クナッパーツブッシュの名演で青春期は満腹になるまで聴いた。第1稿から第3稿まで実に16年。ブルックナーが尊敬するワーグナーに献呈した逸話は有名。彼の作品としては規模は、さほど大きくない。トランペットから始る主題。独創的な作品で、初演時に途中退場する聴衆が沢山いた。こんな天分に恵まれた作品でも当時は理解されなかったか!!今、人気のパーヴオ・ヤルヴィの指揮でどうぞ・・・。:このページのトップへブルゴーニュおいしいね。ワイン)ブルゴーニュおいしいね。ワインが益々おいしくなってきましたね。季節との相乗効果でブルゴーニュのワインが恋しくなってきたんじゃないの。事で、せっかちな私からご紹介。Thoreyショーヴネ・ショパンここの造り手のNSGは格別だ。安定感があり当店でも売れ筋ブルゴーニュです。08は好きは方とそうでない方と別れるのかもしれない。確かにリリース直後はバランス的に如何かなと思われるワインもあった。時が経ち、酸が落ち着き果実味に自然と溶け込んでいる。ショパンは、どちらかと言えば洗練されており気難しくないのが特徴。現代人の嗜好に合ったワインです。:このページのトップへ気ままにブルックナー思考。ワイン)気ままにブルックナー思考。難しいタイトルですが、ただ気ままにブルックナーを語りたいだけ。今や、ブルックナーはクラシック音楽の中でも好きな人だけが愛している作曲家なのかもしれない。わかる気がする、ブルックナーを愛しているなんて浮世離れしている。この時代にのんびりブルックナーなんて人は少ないのである。時代は何であれ前に進むのである。ルーマニア出身の指揮者セルジュ・チェリビダッケのブルックナー。印象的ではあるが、独自のテンポ感が常に話題。ミュンヘン・フィルとチェリは、この路線でブルックナーの神秘性を見せた。時は進み、ベルリンっ子のティーレマンが新しい息吹を同オケに注いだ。力強く、躍動する、生まれ変わった演奏である。ブルックナーは後期ロマン派に位置するがロマン派的な演奏をするとバランスが崩壊する難しい作品だ。私が尊敬するフルトヴェングラーは、ブラームスを演奏するように指揮をした為に均等が崩れたように思う。ティーレマンはその辺りを心得ており絶妙です。極め付け、最終楽章のコーダ。チェリは弦楽器にスタッカート気味のトレモロを要求した。これが伝統で残っているのか、微妙ながら感じられた。ティーレマンは55歳と指揮者としては、まだ若い。会社組織なら55歳は定年も窓際も視野に入っていると思うが、指揮者界ではまだ若いのだ。年齢を重ねブルックナー指揮者として円熟して欲しい。一聴きアレ!!追伸、ティーレマンはミュンヘン・フィルとの相性はいいと思う。感動的なブルックナーでした。終楽章、383小節、前小節の休符から突然VnのE♭のフォルテッシモ。これが、もの凄い、フルトヴェングラー張りだ。最近、これ程クオリティーの高い演奏には出会っていない。演奏後、拍手は数十秒起こらず、いかに感動的な演奏かがわかる。:このページのトップへプロヴァンスワインが飲みたくなる。ワイン)プロヴァンスワインが飲みたくなる。プロヴァンスワインが急に飲みたくなる。わかります、その気持ち・・・・。それは、ワイン好き人間の証である。それは、プロヴァンスに魅力を感じているから。クロ・サント・マグドレーヌがいい。1900年にパリで開催された万博で金メダルを獲得した逸話は有名。カシークロ・サント・マグドレーヌカシーは誰もが認める産地。プロヴァンス地方で早くにAOCに認定された。有名な作家、画家がこの地を題材に作品を多く残している。私だって絵の才能があったら、カシーの港に停泊しているヨットをキャンパスに描きたい。文才があったらこの顔で「カシーで出会ったら」のタイトルで純愛小説を書きたい。脱線しましたので本線へ。カシーワインの品種と言えば、マルサンヌやらユニ・ブラン。馴染みがない品種かもしれない。どの品種もいい奴である。ノワールのおやじよりは、相当にいい奴である。何と言っても、ツンとした高貴品種と比べ親しみやすい味わい。菩提樹やジャスミンなどの花、勿論柑橘系の香りも心地良い。カリン、パイナップル、特徴的な樹脂や糖蜜の香り。丸みのある果実味は繊細でコクもある。ブイヤベースとの相性は抜群である。(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。相良、御前崎からもご来店。バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。嬉しいお知らせVISA,Mastercard対応2019年10月~2020年6月この機会にワインを楽しむ。週末、休日にワインのある生活。贈答用ワイン承ります。ワインの種類は縦横無尽。たくさんのワインから選べる楽しさがある。酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。