カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前がにQ&A小さなときには魚のえさになっています。プランクトン生活から初めて海底生活に入ったカニは、長い毛におおわれ、全身に泥をつけて、目立たないようにしています。それでも、小さなときには海底近くにすんでいる多くの魚のえさになっています。「越前がに」がすむ海域には、大きく育ったカニを食べる魚はタコの仲間だけです。親になったカニにとっての一番の敵は人間です。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。紋や旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。