柚子の香りが効いたスープが美味!!麺はタピオカ粉を使ってあるのかな?タピオカ粉を使った麺の食感については好き嫌いがあるでしょうがPママは好きかな。これ決して食べかけ画像ではありません。お店に入って席に着き店員さんがお水を運んで来てご注文お決まりになりましたらお呼び下さいと言われた時に取り敢えず生下さい!!とオーダーしたPママ。一杯目はご自由にお取り下さいのキムチをアテに秒殺で完飲。二杯目もいっちゃう訳ですがラーメン普通に食べて生二杯それに旦那サマオーダーの餃子も少し分けてもらおうと思ったら中年太りも気になるお年頃女性の胃袋のキャパを超えちゃう(笑)なので食べる前に麺とチャーシューの半分は旦那サマの器へ。旦那サマにとっては塩ラーメン(並)とチャーハン餃子のセットがお値段そのまま塩ラーメン(大盛り)とチャーハン餃子のお得なセットに早変わり~(笑)で、Pママ分は上画像となった訳です。美味しそうに見えないチャーハン。あっ、ちなみに旦那サマのお飲み物は・・・・水!!でした(笑)ビジュアル超イマイチの餃子。味は・・・・これまた超普通(汗)焼きが甘そうに見えますが皮はパリパリでした。Thuご飯作るの面倒くさ~い症候群☆もしかしてコラージョン!!??3月12日(水曜日)ベーコン入り巻き巻き太刀魚。ベーコンを巻き込んだ太刀魚を塩コショウし粉を付けてバターでソテー。付け合せが何ともいい加減(汗)ピリ辛こんにゃくの擦りゴマ和え。粒マスタードのポテサラ。手抜き~なポテサラです。粉を付けてちょこっとにんにくを入れたオリーブオイルで焼きました。仕上げは多めの黒胡椒~。月曜日の八宝菜風が残っていたのでオイスターソースで味付けした厚揚げの上に乗っけてみました。最近、何だかやる気の起きないPママ。体調悪いとか悩みがあるとかなんて事ではなく単に怠惰なだけなのですけどね・・・・(汗)でもそんな時ってありますよね。作るのも面倒だけど外食も面倒。中途半端な時間にスナック菓子なんかつまんじゃってお腹もあまり空いてないなんて事になると益々やる気が失せちゃう。何処行っちゃったの・・・ってそんなの初めからない!!ってか~??先日朝からPCに向かっていたPママ。視線の端っこの床の上に何か白いものが見えた様な気が・・・・。一瞬でしたがドキッとしました。してコラージョン!!??以前Pママの友人が20年前に飼っていた猫が今だに家にいるっていう話をしてくれた事がありました。時々足に毛が触れたりするのを感じるんだそうです。Pママそういう事にはかなり鈍感。ピグモが逝っちゃった後も一度もその気配さえ感じた事がありませんでした。観光名所にもなっているイギリスのある古いお城では昔飼われていたキャバリアが今でも時々訪れた観光客に目撃されているそうです。魂がいつまでもこの世に留まるのが良い事なのかそれとも行くべきところに行って浄化されるべきものなのかPママには分かりません。時々でいいからコラージョンがPママの様子を見に来てくれたらとっても嬉しいのに・・・なんて思ってしまいました。Wedストックハマチをポン酢であっさり~3月11日(火曜日)ハマチのおろし和え。塩麹漬けにしていたハマチの切り身の皮を剥ぎ薄くスライスしてタピオカ粉を付けてフライパンで焼いた(炒めた?)ものに軽く味付けした大根おろしとネギをトッピング。塩麹効果でパサつき感はあまりないのですが粉を付けて焼くと更にしっとり。菜の花とソーセージのぺペロンチーノ風。塩こしょう、オリーブオイルで炒めました。太刀魚のコチュジャン煮。我が家定番のストックおかず。揚げた太刀魚をコチュジャンベースのタレで和えているので本当はコチュジャン煮ではなくコチュジャン和えなんですが太刀魚を加えてから火にかけて少し水分を飛ばすので煮になってます(汗)分量適当なので毎回微妙に味が違うけどいつも美味しい~!!Pママ自信のストックおかずです。張ってストック消費に励んでいるPママ家。お弁当も当然お魚のおかず入り。カニカマ一応具材は8つなので八宝菜(笑)ハマチの唐揚げ。小松菜と揚げの炊いたん。くらげの中華風酢の物。何年ぶりに食べたっけ?って位久し振りのくらげでした。嫌いじゃないのに何故なんだろう??菜の花のからし酢醤油和え。生姜醤油に漬け込んでストックしていたハマチ、最初は甘酢あんかけにしようと思っていたのですが冷蔵庫に中途半端に残っていた野菜の消費を優先しハマチはシンプルに唐揚げ。残り野菜で八宝菜風を作りました。小松菜や菜の花などお野菜たくさんの晩ご飯でお腹いっぱい。ご馳走さまでした~!!土曜日に見えたお客様とお話し中の旦那サマ。そこにやってきたCHICAさん。安心な旦那サマの側からお客様にアプローチかけるつもり!!??でもお話し中にCHICAさんは邪魔なのよね~って事で下に下ろされると今度はダイレクトにアプローチ。実はこの方週刊発行されている釣りニュースの記者さんなのです。ご~いaki.t.さん、釣りの取材ですか~??超大物でも釣ったんですか~??なんて思った方います?きっといらっしゃいますよね~(笑)でも残念ながらちょっと違うんです。釣りに全く関係無い事はないのですが去年購入したマイナス60度の家庭用冷凍庫の取材だったんです。夫婦での釣行や釣果、釣った魚の保存や使い勝手諸々についても交えての記者さんから質問を受けそれに答えての取材。ワンちゃんも一緒にいいですよとおっしゃって頂いたので撮影にはCHICAも参加。どんな記事になるのかも楽しみですがそれより何よりCHICAが新聞に載るってのが一番楽しみなPママ。Mon獲りたていかなご4キロとお戯れ~な週末♪3月7日(金曜日)太刀魚のソテーバターほうれん草添え。太刀魚の野沢菜キムチ和え。前日のポトフはトマト味になって再登場~。週末の割には華のないご飯ですね・・・(汗)土曜日の午前中にお客様の予定があったPママ家。この日は深酒をする事もなくサクッと晩ご飯を終了。毎度の事で最初はわんこわんこうるさかったCHICAさんも慣れてくるとお客様の事が気になるらしくテーブルの下からかなり強引に覗き込んでおりました(笑)このお客様が何の要件でお見えになったかは後日記事にするとしてこの後車でお出かけしたPママ夫婦。向かった先は我が家から15分の漁港。獲りたてを漁師さんから直接分けて頂ける事になったんです。2~3時間前まで海の中で泳いでいた鮮度抜群のいかなごちゃんを4キロお持ち帰り~。料理に取り掛かったPママ。4キロはなかなか手ごわかったですが四時頃にはストック分はすべて冷凍庫に収まりいかなご尽くしのご飯も出来上がりました。これ全部いかなご料理です。お昼を食べていなかったので早速頂きましたよ~。