Wed太刀魚とナスの西京味噌煮☆牛タン定食~♪1月20日(月曜日)茄子入り巻き巻き太刀魚の西京味噌煮。スライスしてチンした茄子と太刀魚を一緒に巻き一旦油で表面を焼いてから西京味噌ベースの煮汁で炊きました。お野菜のオーブン焼き。スープカリーのお野菜が美味しかったので又作っちゃいました。焦げちゃったのはご愛嬌~(汗)白菜と搾菜の中華風スープ。太刀魚のコチュジャン煮。1月21日(火曜日)牛タン塩焼き。付け合わせのキャベツは砂糖揉みしてから薄口醤油とダシで味付けしています。