脂も乗ってて美味しかったです!!月曜日だと言うのにこれで呑まなきゃどうする!!って感じの晩ご飯でした(笑)折角釣ったお魚、美味しく食べなきゃ申し訳ないですものね。多少のストックも出来ましたが今週末今度は鳥取で又々美味しい白身のお魚狙いの釣行予定。届いた宅配便のダンボールを踏み台にしてカラーボックスに飛び乗りそして窓枠に移動。目的地に到着し車の中で二時間半ほど仮眠。暗い4時に起床し豆アジ釣りの開始です。これが意外にいい感じで釣れちゃいまして一時間半で51匹の小アジゲット。これって幸先良いかも~だったのですが魚探に反応はあるのにベイトがかからずなかなか辛い状況。船内ポツポツと魚は揚がっています。本番前に釣った小アジ。15cmはないかな?位のサイズです。34cmこの時期ヒラメの確立が高いので期待していたのですがこの日は船内ノーヒラメ。Pママ夫婦、数もサイズも伸びませんでしたが釣果の割には楽しい釣りで満足感のある一日でした。途中仮眠を取りながら帰り着いたのが11時半。それから魚の処理です。その後お腹にキッチンペーパーを詰めてミイラ(笑)の様に包んで下処理完成。それを1匹づつビニール袋に入れて氷の入ったクーラーへ。船上でしっかり血抜きしてその後の処理も素早く丁寧に出来るから買った魚と自分で釣った魚とは違うんですよね。ここまで済ませコンビニで買った食糧で晩ご飯を食べ始めたのが午前1時過ぎ(汗)行きも帰りのずっと運転だった旦那サマは食後即撃沈Pママはその後小アジを唐揚げ用に粉をつけて冷凍したり日曜のランチ用にピカタを作ったりして午前3時の就寝でした。9月13日(日曜日)お魚尽くしのサンデーランチ~♪ベイトのウルメイワシ&小アジのピカタ。上に乗ってるちょっと細長いのがイワシちゃんです。青海苔まぶしたみたいだけど実はパセリの微塵切り~。ヒラメも釣りたかったけどそれより釣りたかったのがこのソイ!!あまり煮付けは好まないPママ夫婦ですがこのお魚の煮付けで食べたい!!ホロホロとした身が美味しいんですよ~。適当な大きさにカットした白菜をレンチンして水気を絞りツナを加え胡麻ドレで味付けしました。魚の内臓のコチュジャン煮。ソイの煮汁にコチュジャンを足して煮付けました。氷水でしっかり血抜きしてから使います。旦那サマが寝た後ふらふらになって捌いたアジなのでめちゃ雑になってるのが揚げてあっても分かっちゃう(汗)小アジのお刺身三種。ノーマルにわさび醤油。たたきは生姜醤油にネギ。醤油ベースの和風ドレッシング和え。旨!!捌くのが面倒だけどアジは小さい方が美味しいんですよね。