BLOG2016年12月24日ブッシュ・ド・ノエルご用意してます!こんばんわキッチンスタッフの江川です。何回マライア聞いたことか。シラントロでもメインのお肉だったりデザートだったり一部ではありますがクリスマス限定メニューお出ししてます。どちらも少しお時間いただきます。定休日:無し2016年12月16日さつまいものエラいとこもう12月も半ば。「今年もお世話になりました」そんな会話がチラホラ聞こえてくる時期になりました。1日1日が早いですね、早すぎです。キッチンスタッフの江川です。今週のデザートは「さつまいものクランブルケーキ」です。生地にさつまいもを練りこみ、上にはサクサクのクランブルを乗せて焼き上げました。砂糖もきび糖を使っているので優しい甘みです。さつまいもにはビタミンCやE、食物繊維を多く含んでいます。本日もお待ちしています。忘年会帰りにデザートでシメっ!こんばんわ。キッチンスタッフの江川です。みんな大好きマスカルポーネのクレープ包みです。クレープの中にはマスカルポーネチーズのムースと洋梨のコンポート、キャラメリゼしたアーモンド。カタカナ多めですが美味しい3種が入っていて食感も楽しめるデザートとなってます。その夜はきっとぐっすり眠れるはず。温まるといえばやはりポタージュですよね。僕個人的にも大好きな食材、サツマイモを使ったポタージュ。定休日:無し2016年12月06日NHKのサイトにまとめられています昨日放送の内容が以下のサイトにまとめられています。調査では、いまだに世間の過半数の人たちは「キライ」って言ってるのに、こんなに取り上げられるものもめずらしいですよね〜。一部の層にのみ熱狂的に支えられているということですよね。ありがとうございます。ご支援に応えられるように、今後もパクチーを含めて美味しいお料理をご提供できるように頑張ります。