B級グルメ「とりやさいみそ」をネット通販で買えるのは当店だけです。滋賀の漁師から直送!▼この商品の評価をまとめて見る久しぶりに鮒ずしをいただきました。飯がもう少し欲しかったです。お店からのコメント2020-01-14あいわらい様この度は琵琶近江商店にご来店いただきありがとうございました!琵琶近江商店のひろもりです。魚友商店の鮒寿司は琵琶湖の天然ニゴロフナと地元で育ったお米を使用し昔ながらの製法で作っています。滋賀の漁師から直送!▼この商品の評価をまとめて見る父がずっと食べたい!と言っていた鮒寿司。65歳の誕生日祝いで注文させていただきました。丸一尾は食べ応えがあったようで、数日間楽しんだとのことでした。さまこの度は琵琶近江商店にご来店いただきありがとうございました!琵琶近江商店のひろもりです。お父様の誕生日お祝いというハレの日に魚友商店さんの鮒寿司をご購入いただき誠にありがとうございます。加々美さまのおっしゃる通り!日本酒だけでなくワインにもとっても合うんです。鮒寿司はお酒とちょっとづつ食べたりお茶漬けにしたり天ぷらにしたり一匹でいろいろな楽しみ方ができるので是非いろいろ試してみてください。▼この商品の評価をまとめて見る白米配達を玄米に変更してほしいのですが。い味で美味しゅうございました。これで、御飯がもっと沢山入っていたら星5つです。別でも構わないので、ご飯を買う事はできませんか?お店からのコメント2019-04-17yukidaruma様この度は琵琶近江どっとこむで鮒寿司をご購入いただきありがとうございます。この商品の評価をまとめて見る15年?前に滋賀の友達宅でとりやさいみそ鍋をご馳走になり美味しかったのでそれ以来滋賀に行くたびにまとめ買いをしていました。ネット購入出来るのを知り購入させて頂きました。袋に入れているのは保存状必要なのでしょうか?取り出し難いのですが...。お店からのコメント2019-03-06kazu様この度は琵琶近江どっとこむでとりやさいみそをご購入いただきありがとうございます。長年食べ続けていただいて嬉しく思っています(^^)スタッフの私の家でもとりやさいみそを使用していますが確かに取り出しにくいですよね・・・。袋に入れているのは、kazu様のおっしゃられている通り保存のためでございます。わたしの家では口をできる限り細く切って、使う時はスプーンなどに出して使用しています。片付けるときは、切り口を上にしてトントンとしていただくと、みそが下に落ちるので収納しやすくなります。開封後、付属の容器や密閉容器に移して冷蔵庫で保管していただいても大丈夫です。その際にも、なるべくお早めにお召し上がりいただけますようお願いいたします。簡単ではございますが、参考にしていただければ幸いです。▼この商品の評価をまとめて見るとても美味しかったです。冷めてももっちりとしていました。甘みには少しかけるかな...でも色々なお米を買っていますが、私のお気に入りとなりました。注文しようと思います。お店からのコメント2019-03-06おーちゃん様この度は、吉田農園の夢ごこちを食べていただきありがとうございます!おーちゃん様に気に入っていただけて、とっても嬉しいです。冷めても硬くならない優しい口当たりで、おにぎりやお弁当にもおすすめなのでぜひお試しください。これからもおいしい!と喜んでもらえるお米をお届けできるよう頑張ります。滋賀の漁師から直送!▼この商品の評価をまとめて見る正月家族で頂きました。様お正月のハレの食事に当店の鮒寿司を選んでいただきありがとうございます!地元滋賀県でも、鮒寿司はハレの日の食べ物としてお正月やお祝いの日によく食卓に並びます。義父さまにも喜んでいただけとの事とっても嬉しいです!食べ方ですが、滋賀県内では鮒寿司の頭や尾も捨てず、お椀に入れてお湯や昆布ダシを注ぎ、「お吸い物」にしたり、そこに白味噌を溶き入れて「お味噌汁」にすることが多いです。頭や尾はそのまま入れる方や、細かくたたいたり、直火でさっと焼いて入れたり、それぞれこだわりの食べ方をされています。※細かく刻んだ場合も召し上がる際には骨に十分注意してください!大きなサイズの鮒など、一部かたくて食べられないものもあります。中身をほじって食べる!」という者もおりますが、チンして温めますと匂いがかなりキツくなりますのでご注意ください。人によって本当に食べ方は様々で「こんな食べ方があったのか!」と驚くこともたくさんあります。今後はこういったローカルな食べ方や情報もたくさん発信していこうと思いますので、またお付き合いください!これからもおいしい!と喜んでもらえる鮒寿司と情報をお届けできるよう頑張ります。滋賀の漁師から直送!▼この商品の評価をまとめて見る鮒ずし、大好物です。日本酒のぬる燗で一杯、本当にたまりません。日本人に生まれて良かったと感じる至福の時です。今回もおいしく頂きました。欲を言えば、LLサイズが食べたいです。常に売り切れ状態です。様ご利用いただきまして誠にありがとうございます。ぬる燗と鮒寿司・・・最高の組み合わせですね!当店の鮒寿司を気に入っていただけて嬉しいです(^^)大きなサイズの鮒寿司につきましては、その年の漁で大きなサイズの鮒があがらず漬けることができないこともあり、お客にはご迷惑をおかけしてしまい・・・すいません!大きなサイズの鮒寿司ができたときは在庫を回復いたしますので、また、琵琶近江どっとこむを覗いていただけると嬉しいです(^^)今後とも琵琶近江どっとこむをよろしくお願い致します。▼この商品の評価をまとめて見る美味しく頂いております。少人数ですので玄米を炊く時、7分つき精米して、炊きますが、水加減がむつかしいです。当店でおすすめしている七分づきのお米をおいしく炊く方法を簡単にですが説明させていただきます。七分づきのお米のお水の量は基本的には白米より少し多め、または同量をおすすめしています。柔らかめで召し上がりたい場合は、白米よりも長めに水に浸してみてください。塩をひとつまみ入れると炊き上がりがふんわりとします。七分づきのお米は、白米に比べると糖成分が多くあり、研ぐときの一番最初は濃い研ぎ汁がでます。この研ぎ汁をお米が吸ってしまうと、炊き上がりが糠臭くなってしまいますので、1、2回目の研ぎ汁は素早く捨てていただき、その後は水のにごりがなくなるまで研いでください。☆保存について七分づきのお米は保温に向きません。色も変わっていきますし、炊飯ジャーが糠臭くなってしまうことがあります。余ったお米はジャーで保温せずにラップにくるみ、冷凍で保存してください。参考になりましたら幸いです!堀田様にとってベストな炊き方が見つかりますように(^^)何か疑問がありましたらいつでもお問い合わせください。これからもおいしいお米をお届けできるよう頑張ります。今後ともよろしくおねがいいたします。滋賀の漁師から直送!▼この商品の評価をまとめて見る定期的に80歳を超えた母に送っていますが、今回は母の日のプレゼントにしました。孫からのプレゼントの形にしましたが、大変喜んでくれました。送ってあげようと思います。琵琶近江どっとこむのスタッフ一同も大変うれしく思っております。現在滋賀県は長寿県といわれ、それは腸内環境を改善する効果のある「鮒寿司」などの効果があるのでは!?といわれています。これからもお母様においしい!と喜んでもらえる鮒寿司をお届けできるよう頑張ります。お客様でご負担ください。商品と重量によって変わります。詳しくは【送料・お支払いについて】でご確認ください。●商品はそれぞれのお店より直送しています。同梱不可商品を同時にお買い上げいただいた場合は商品ごとに送料が発生いたします。●同じお店でクール便商品と通常便商品を同時に購入された場合は別便での発送となります。詳しくはこちらへご注文またはご入金が確認でき次第、通常7営業日以内に発送致します。商品によっては即日発送、またはお届けまで1週間以上要する商品もございます。●詳しいお届け時期につきましてはメールにてご連絡いたします。詳しくはこちらへ食品ですので衛生上、お客様都合による返品・交換はお断りさせていただいております。●品質管理には十分な注意を払っておりますが、万一、問題の生じている物、および品違いなどのご迷惑をおかけした場合につきましては、商品を捨てず到着後7日以内にご連絡ください。送料当店負担にて良品と即交換させていただきます。琵琶近江商店(管理会社プロクルー)TEL:0749-62-2765(平日9:00~17:00)E-mail:詳しくはこちらへ●荷物の配送状況を確認する※お問い合わせ番号が必要です。提出要請があった場合以外の第三者に譲渡または利用することは一切ございません。安心してご利用ください。