現在、数十年単位の計画で廃炉に向けた作業が進められている。そこで働く数千人の作業員たちに温かな食事を提供するべく、2015年に誕生したのが福島復興給食センター株式会社だ。「食」をキーワードに、福島の復興を陰で支える仕事にフォーカスする。毎日2000食を送り届ける福島復興給食センター株式会社が運営する給食センターの所在地は双葉郡大熊町の大川原地区。食堂がなく、約7000人の作業員は個別に弁当や購入した食品を持参している状況だった。構内での食事の選択肢はほとんどなかったのである。鳥藤本店が、センターを運営するための会社を立ち上げることになったのだ。敷地面積は約1万m2。働く方々に温かい食事を食べていただくことで職場環境を良くすることが私たちの使命ですが、構内で大量の食事を作ることは難しい状況でした。大量の調理を効率よく実現するべく、調理エリアには最新のオール電化機器が並んでいる。開業以来、最大で3000食もの食事を調理できることが可能になったという。ある3カ所の食堂で1食税込み380円です。