妊娠中に摂りたい栄養素と注意すべき食べ物とは?Tweet妊娠中は、お母さんが何を食べるかがとても大切になります。お母さんのへその緒を通して赤ちゃんに栄養が伝わるためです。どんな栄養素が必要で、どんな食べ物に気を付けなければならないのでしょうか?まとめてみました。■主食エネルギー源となる食べ物のこと。牛乳1杯程度、果物はりんご1個程度だと言われています。主食(おにぎり1個程度)、副菜(野菜サラダ1皿程度)、主菜(冷奴1皿程度)、牛乳・乳製品(ヨーグルト1パック程度)、果物(みかん1個程度)を増やす妊娠中は「主食」を中心に、エネルギーをしっかりとりましょう。予防するために、体重の変化を把握する必要があります。妊娠中に摂りたい栄養素では、妊娠中に摂りたい栄養素にはどういったものがあるのでしょうか?■ビタミン・ミネラル不足しがちなビタミン・ミネラルを緑黄色野菜で摂取しましょう。重要なのは、ビタミンに含まれる葉酸です。リスクを減らすためにも葉酸を摂ることが重要だとされています。葉酸は、ほうれん草、ブロッコリーといった緑黄色野菜やいちご、納豆などに多く含まれています。日ごろからこのような食品を多めに摂るようにしましょう。葉酸の栄養機能食品などを妊娠前・妊娠初期に服用することも有効です。妊娠中は、お母さんの体の鉄分が赤ちゃんの成長に使われるので、お母さんは貧血を起こしやすくなるようです。貧血を防ぐためには、日々、栄養バランスの取れた食事をきちんととることが大切です。鉄分だけでなく、良質のタンパク質、ビタミンなどを多く含む食品をうまく取り入れましょう。■カルシウム牛乳・乳製品などの多様な食品を組み合わせてカルシウムを十分に摂りましょう。カルシウムは胎児の骨や歯を形成します。カルシウムだけでなく、タンパク質、リン、ビタミンA・C・Dを含む食品をバランスよく摂ることが大事です。本来、魚は体に良いものです。カルシウムをはじめ、血管障害の予防やアレルギーを抑制するDHA、EPAを多く含みます。魚には食物連鎖の過程で自然界の水銀が含まれています。特定の魚をあまり食べ過ぎてしまうと胎児に影響を与える可能性があるのです。具体的に、食べる量を制限されている魚として以下のものがあります。・キダイ・マカジキ・ユメカサゴ・ミナミマグロ(インドマグロ)・ヨシキリザメ・イシイルカ・クロムツ・キンメダイ・ツチクジラ・メカジキ・クロマグロ(本マグロ)・メバチ(メバチマグロ)・エッチュウバイガイまた、その水銀量の多さゆえ、食べることを推奨されていないものとして、ゴビレゴンドウやバンドウイルカがあります。・サケ・アジ・サバ・イワシ・サンマ・タイ・ブリ・カツオがあります。魚には必要な栄養も沢山含まれていますので、バランスよく摂りましょう。・ビタミンA目の健康維持や皮膚・粘膜の免疫力を向上させます。妊娠中も摂取を推奨されていますが、特に初期の場合、過剰摂取すると胎児に奇形が生じる可能性があるので注意してください。・ビタミンD歯や骨に必要な栄養素です。カルシウムやリンと同時摂取することでカルシウムの濃度を高めます。これも摂取を推奨されていますが、過剰に摂ると腎機能障害、高カルシウム血症などを引き起こす可能性があります。・ビタミンKカルシウムを骨に沈着させる作用があるため、骨粗しょう症の改善に使用されています。妊娠中も摂取を推奨されていますが、特に末期に過剰摂取すると、新生児に黄疸などが現れることがあるようです。食中毒は、妊婦や胎児に影響が出ることがあります。妊娠中は、一般の人よりも食中毒の原因菌であるリステリア菌に感染しやすいと言われています。スモークサーモン、加熱殺菌していないナチュラルチーズ、生ハム、肉や魚のパテなどは避けましょう。冷蔵庫を過信せず、食べる前には十分加熱するようにしましょう。食中毒予防のために、食品選びや料理の際の加熱に気を配るのも当然必要なことですが、もう1つ効果的なのが、食材の洗浄です。そこでオススメなのが「ベジセーフ」です。ベジセーフとは、アルカリイオン水でできた野菜専用洗浄水です。手肌に優しく人体に影響がないため、妊娠中の方はもちろんのこと、赤ちゃんや小さなお子さんのいるご家庭でも安心してお使いいただけます。「ベジセーフ」は、野菜などの食材を洗うために開発された洗い水です。「純水」と食品製造にも使用される「炭酸カリウム(かんすい)」を”イオン交換膜”にて従来の生成方法よりも長時間丁寧に電気分解し「純水」と「カリウム」に。手肌へのやさしさも残しながら洗浄力を高めることに成功しました。(界面活性効果)をもつため、スプレーを吹きかけるだけで、野菜に付着した残留農薬やホコリ展着剤などの汚れを素早くベジセーフが取り込み、物体の表面から分離させることができます。『スプレー洗い』と、希釈して使う『まとめ洗い』ができるため、1個洗いから大量洗いまで対応できます。食品の汚れ落としだけでなく、「アク抜き」や「鮮度保持」としても効果を発揮し、毎日のお料理をサポートいたします。野菜はここまで美味しくなる!『正しい野菜の洗い方』を動画で公開中!「じゃがいも編」「ナス編」「イチゴ編」「お刺身編」など、野菜や果物がもっと美味しくなる洗い方のコツを徹底解説します。約3日分の野菜・果物を半分ずつ分け、片方は「水道水で洗った洗い水」、もう一方は「ベジセーフで洗った洗い水」で比較試験を行いました。センター」で試験しました。素材の味をいかに生かすかがとても大事です。>>続きを見る今すぐ使える『¥1000OFFクーポン』進呈中!さらに今なら、安心の20日間返金保証!先着100名様限定でベジセーフの¥1000OFFクーポンをプレゼントいたします。(※先着100名様に達し次第、終了となります。