やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。蕨店へ行ってきました。蕨店と言いつつも、最寄り駅は西川口駅。西川口店といわずに蕨店と言っているのでしょう。入店時間は20時00分頃で先客は無し、後客が1名。この辺は歓楽街だったはずなのに、人通りがほぼ無い。結果的には、ストロー効果になっただけなのかな?食券を渡してから5分くらいで到着した中華そばです。並盛りのボタンを押したのですが、意外な麺の多さにビックリ。小盛りというのがあったから、それくらいをイメージしていたからね。多少、想像より多かったくらいでは何ともありません。ストレートの細麺は、しっかりとした歯ごたえにらしさを伺えます。鶯谷の店ほどでは無いけど、煮干しの香りは店中に充満してます。待っているだけで煮干しを食す準備が出来ます。スープからは、ほんの気持ちだけエグミを感じられますが、それがイヤな感じでは無く、意外と味わいとして捉えちゃう。これに歯ごたえ十分の細麺がうまくマッチしている。完全に再現した店を見たことが無い。それくらいハードルが高いと言うことなのかな?ここの系列は、期待に違わぬおいしさを安定して提供しれくれます。鶯谷の店は残念ながら閉店したけど、伊藤が徐々に増殖しているのは、しっかりと客を掴んでいると言うことなのでしょう。その内のひとりが自分だというのは間違いないと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。喜楽々に行ってきました。東川口へは、年数回行く程度ですが、その都度店の前を通っていたので、ちょっと気になっていました。気になっていただけで終わるのも何なので、寄ってみることに。店前の看板には2つのメニューが明記されていました。注文する前に、こういうのを目にすることが出来るのはありがたい。多くの店は、食券を買った後に目にすることが多いですから。入店時間は17時頃で、先客は1名。店の前の人通りも少ないし、時間的にもこれからって感じかな。卓上アイテムとしては手前は何だったかなぁ・・・。奥にある瓶は、汐昆布で喜楽々らーめんにお薦めアイテムだとか。食券を渡してから6分くらいで到着した味玉喜楽々らーめんです。他にも候補はありましたが、やっぱり店名が入ったのを最初でしょ。ことで、安易にこれにしました。ストレートの中細麺は、適度はコシがあるのでいい歯ごたえしてます。スープは、表の看板通り鶏白湯ですが、意外とあっさりとした感じ。自分はコッテリ系の鶏白湯はあまり好みではないので、こいつへのポイントは急上昇って感じかな。途中から仰せの通り汐昆布を軽く入れてみることに。若干、ビビり気味に軽くひとつまみ。なんか変化あった?と言うことで、強気にもうひとつまみを入れてみることに。後は微調節するのが一番良いかと。これなかなかいいアイテムですね。店名変更する前からあるらしいですが、これお薦めだと思います。上にも書いたように、東川口は時々来るので、これらかもチェックかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。硬式飛行船ヒンデンブルク号の爆発・炎上事故。アメリカ東部時間1937年5月6日19時25分。これ以降、硬式飛行船は製造されなくなった。時々だけど、東京上空で飛行船を見ることがあります。ヒンデンブルグ号の事故は知っているけど、一度乗ってみたいと思います。旅客飛行船ではないから、一般的には乗れないんですよね。川口店に行ってきました。移転先の開店が4月末という情報があったので、5月1日に行ってみましたが、5月上旬開店という貼り紙があって、あっさりと目的地変更しました。日付が確定していなかったので、まだ伸びる可能性もあるかも。それに、店名もまだ表示されてませんでしたから。102の入店時間は17時30分頃で、先客は5名。後客は続々と入って来て、帰る頃には4〜5割くらいは入っていたなぁ。食券を渡して7分くらいで到着したつけめんです。ストレートの中細麺は、ほどよい歯ごたえが102らしい感じです。昼と夜とでは、つけ汁も変わるけど麺の太さも変わるんですよね。麺の太さだけで言うなら、中太麺以上が好きだな。太さを選べるとうれしいけど、店としては煩雑になるからしないのかも。つけ汁は鶏×魚介のもので、サラッとしたもの。この日のつけ汁は、サラッとし過ぎている上に、なんか薄く感じる。夜の部は何度も食べているので、ちょっと気になる感じがしました。体調から来る味覚の変化かもしれませんが、こういうのは初めてなので、終始気になってしまいました。いえば、焼き石もちょっと焼き加減がぬるい感じがした。工事して以降、全体的に緩くなった感じがするけど、気のせいかな?ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ここでの営業は4月8日までで、新店舗はここからすぐの場所。店主がわざわざ教えてくれたので、だいたいの場所はわかりました。気になる方はご覧ください。入店時間は開店してすぐの17時35分ごろで、もちろん先客は無し。その後、パラパラと合計4名の後客が来ました。食券を渡してから8〜9分で到着した渓つけめんと味玉です。ストレートの太麺は、軽い弾力があって歯ごたえを楽しめるタイプ。見、少なそうに見えますが、しっかりと300gあります。味玉は、箸で持つもの大変なほど柔らかく、味も濃いです。序盤で食べると、舌が味玉で支配されそう。つけ汁は粘度が低めの豚骨魚介系で、バランスがとてもいい感じ。している割りには、意外と麺との絡みはいいです。具材は大ぶりのチャーシューがあり、炙っているので香ばしさが楽しめ、さらに、柔らかいけど噛み応えあって肉感が味わえる感じがかなりいいです。他にサイコロ状のチャーシューがたっぷりと入っていて、テンションup。めぼしい味変用アイテムは無いけど、特に必要性を感じないかな。言うなら、お酢くらいはあってもいいかと。磯の香りがフワッと鼻に抜ける感じがいい。これは、サラッとしたつけ汁ならではの楽しみ方かな。最後はセルフでスープ割りして完飲。移転されますが、移転後も変わらぬ味でいて欲しいです。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。茅根に行ってきました。戸田公園って駅は知ってましたが、降りたことはなし。家からは、極端に離れたところではないけど縁はなかった。そんなとこに初めて仕事で行き、その帰りにちょっと散策して見つけた店です。入店時間は17時20分頃で先客はカウンターに3名。食券を買ってカウンターの奥に行くと、テーブル席があり、そこに4名の先客が。都合、7名の先客ってこと。夜の部が始まってそれほど時間が経っていないのにこの人数。地元ではなかなかの人気店なのでしょう。これを給仕してくれた方が片言の日本語だったので海外留学生?その方が、お世話になりますと言いながら出してきたんです。店員がおまたせ・・・しますとボケ直すという、ちょっとした漫才を展開されました。笑いをこらえるのに大変でした。ストレートの太麺は、しっかりとした歯ごたえがいい感じです。どことなくボソッとした口当たりが気になります。つけ汁は豚骨魚介系の王道って感じ。麺との絡みはそれほど良くない。味はいいと思うけど、何かちょっと物足りなさを感じます。胡椒?いろいろ思案しながら食べてもこれだというのがわからない。味はいいだけに、ただ麺との絡みだけなのかもしれませんが、なにか、こう引きつける強い引力を感じません。一工夫すると大化けする可能性を秘めている感じがして、なにかもったいないという気持ちが残ってしまいました。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。|2011年10月06日つけめん102@川口ちょっと用事で川口へ。何となく足が向いていたって言うのが本当のところだったりして。入店時間は17時30分過ぎで先客がいない。これはビックリなんてもんじゃなかったです。客がいないなんて、これまであり得ないことでした。最近、肌寒くなってきたからといっても客足が鈍るような店じゃないし、いったい何が原因なのか、さっぱりわからん。思っていたら、最終的には半分くらいの入りになりましたけどね。ストレート系の中太麺は、相変わらずのうまさ。TETSUグループの麺は、どこの店でもホントにおいしく感じます。塩茹でして、トマトソースでスパゲッティ風にしても十分おいしく感じると思います。麺の口当たりも似ているしね。なると、もはやつけ麺じゃないかもしれないかな。つけ汁は鶏×魚介で、昼の部よりはかなり円やかなもの。夜に食すなら、このくらいが丁度いいじゃないかと思います。見た目、サラッとした感じのつけ汁は、麺との絡みはいい感じ。個人の嗜好にもよりますが、文句のつけようがありません。味だけじゃなく、店員の対応もすばらしい。今ではあっちこっちに支店を出しているけど、そのすべてで評判がいいのは、すばらしいとしか言いようがないです。近くは良く通るので、今度行ってみようかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。川口に新店が出来たというので行ってきました。新店と言っても、2011年8月12日オープンですけどね。電車で来ると、東口エスカレーターを下りるとすぐ右にあります。入店時間は17時頃で、3〜4割の入り。高校生くらいの子が多かったな。若い子に人気のある店なのでしょうか。本来はつきやと呼ぶそうです。卓上アイテムにはカレースパイスとモンゴル岩塩。なんか、微妙に曲がった写真は気持ち悪くなりますね。直したつもりなんですけど、直しきれてないみたい。ストレート系の中太麺は、ちょっと柔めのゆで加減。これがデフォならバリカタくらいが好みかな。麺の太さから考えると、到着が早い感じがする。茹で置きとまでは行かないけど、仮茹でくらいはしているかも。ちなみに並盛りも大盛りも料金は一緒。麺量の表記は無いけど、大盛りで300gって感じかな。つけ汁は、粘度が高めの豚骨魚介系。味はいまいちピンと来ないと言うか、ハッキリしない感じかな。