2014.07.24いや、もう暑いっすねぇ~夏まっさかりですねぇ~外出して家に戻ってきたら、あまりにも暑くて涼みたくなって、氷のいっぱい入った、何か冷たいものを飲みたくなっちゃうこともしばしば^^;おもわず、冷蔵庫からあふれでる冷気に、ひたること数分、なんてことも、よくあることじゃないでしょうかwそれで、アイスコーヒーを飲みたくていれようとおもうんですけど、そんなとき、おいしいコーヒーの作り置きができていれば、ものすごく気が利いてて、しかも、大変、便利ですよね。砂糖大さじ4杯お湯適量(200CCぐらい)水適量(800CCぐらい)氷適量そして、次の作業をおこなっていきます。コーヒーや砂糖をお湯にまぜとかす氷や水をいれて冷やす冷蔵庫に保存では、それぞれの工程を追っていきましょうね。コーヒーや砂糖をお湯にまぜとかす用意したインスタントコーヒーと砂糖を、マグカップなどの容器に、いれていきます。お湯を注いで、ちゃんと混ぜて、溶かしていきます。混ぜておくと、コーヒーが沈殿しないばかりでなく、香りが立ってきます。(レギュラーコーヒーほどではありませんが...)空気を含ませるつもりで、しっかりとかき混ぜると、なおいっそう、いい香りがします。スプーンで、よくかくはんして、酸素を十分にいき渡せることで、インスタントコーヒーであるにもかかわらず、香りが一段と引き立っていきます。氷や水をいれて冷やす溶かしたコーヒー液を、冷水ポットなどの、ボトルに移していきます。耐熱用の麦茶ポットなどがあれば、便利でいいですよ。コーヒーのはいったボトルの中に、氷をドバドバいれていきます。僕の場合は、15個ほどいれていきます。あっという間に、氷もとけてしまって、熱もさめていき、冷たくなっていきます。残りの部分に、水を注いで、さらにひやしていくんです。冷蔵庫でゆっくり冷やすよりも、水や氷を加えていって、一気に冷ましたほうが、濁りのないコーヒーに仕上がります。冷蔵庫に保存あとは、冷蔵庫にいれて、冷やして保存すると、出来上がりです。飲む際には、お好みで牛乳やミルクを加えると、おいしいですよね。作り置きをつくるときのコツも、ありますので、見ていきましょう。熱湯でコーヒーを溶く順を追って説明していきます。ホットコーヒーより少し濃い目にホットで飲む場合の、1.5~2倍の粉を使うといいです。コーヒーの濃さも、砂糖などの甘みも、ホットコーヒーよりも少し多めにすると、いいようです。人間の舌は、食べるものが冷たくなると、味覚が鈍くなります。冷たくすることで、感じにくくなって、味や風味がうすまってしまいます。ホットコーヒーを飲むときより、苦味も、甘みも、濃い目のほうが、アイスコーヒーの場合は、おいしく感じるんです。日にちがたつごとに風味も立たなくなってきて、香りもしなくなってしまいます。それなら、3日分ぐらいで飲みきれる量を、保存したほうが無難かもしれません。季節柄、いたみやすいこともあるので、1週間分ぐらいを見立てて、作り置きするのもいいです。熱湯でコーヒーを溶く最初から冷水で、アイスコーヒーをつくってもいいのですけれど、熱湯で加熱したほうが、香りがたってきます。お湯をわかすことで、水のカルキ臭が消えていくばかりでなく、気持ちいいコーヒーの香りが、におってくるんです。熱湯でコーヒーをとかしてから、氷と水を加えたほうが、味も香りもよくなります。作り置きをするメリットインスタントコーヒーで、アイスコーヒーを作り置きすることによる、良さって、実は、次の3つがあるんですよ。多めに作っておく事でストックできる飲むときに、毎回つくるのは面倒なときや、毎日だってアイスコーヒーを飲みたい場合などは、ストックがあると、いつでも飲めて、手間もかからなくて、かなり便利ですよね。経済的なこと作り置きをすると、安くて経済的で、出費を抑えることができます。自分のお好みの濃さに調節できるコーヒーの濃さだけでなく、砂糖などの甘さも、自分たちの好みに、調節できます。無糖も可能ですし、ダイエットのために、微糖仕上げにすることも、可能です。お子さんやお父さんの、糖分のとりすぎに配慮して、少なめに調節することも、可能なんです。コーヒーを作り置くときのコツやよさなどを、伝えさせてもらいました。今年の夏、ぜひ参考にしていただければとおもいます!!また、毎年、夏になると、アイスコーヒーを、家族でたくさん飲んでしまっています。なったら、作り置きをして、氷いっぱいうかべて、牛乳を入れて、毎日おいしく飲み続けることに、なるとおもうんです。今回も、箸休めや涼むために、おやつ代わりに、何かと飲むことになるでしょう。今年も、アイスコーヒーのお世話になっちゃいます^^。うちわの違い!涼しいのはどっち?夏のあつい時期、家の内外を問わず、日常的にとてもよく使われる「扇子」と「うちわ」。違うのか、どっちが涼しいのかなど、悩んで、考えたことないでしょうか?「扇子」と「うちわ」の具体的な特徴や、使い方の特色なども、取り上げています。夏うなぎの蒲焼のたれの作り方!おいしい作り方のコツとは?土用の丑の日や夏の暑い時期によく目にする、うなぎの蒲焼。自宅で食べる際、市販のうなぎについているタレだけで食べている人も多いのでは?割と簡単に、自分で作る事ができるんですよ。基準とは何なの?ニュースや天気予報などで「大雨警報」とか「洪水警報」など、雨の多いこの時期、よく見かけるようになってきましたね。「大雨警報」と「洪水警報」の違いや、それぞれの発表の基準、状況の違いなど、詳しくお伝えしていますので、ご確認くださいね。花火大会持ち物リスト!便利な必需品とはなに?夏の風物詩で一大イベントの、花火大会。わかりやすくお伝えしています。準備をして、きをつけておきたい事なども取り上げていますので、ご活用ください。夏ツクツクボウシの鳴き声!最後に変わるのはなぜ?ツクツクボウシの鳴き声って、セミの中でも、一線を画していて、独特で、ものすごく魅力的な声ですよね。そんなツクツクボウシの鳴き声の、かっこいい特徴や、特有の特色などについて、詳しく伝えさせていただいてます。それぞれの意味や違い、定義など、詳しくお伝えしていますので、ご覧になってくださいね。おすすめツクツクボウシの鳴き声!最後に変わるのはなぜ?ツクツクボウシの鳴き声って、セミの中でも、一線を画していて、独特で、ものすごく魅力的な声ですよね。そんなツクツクボウシの鳴き声の、かっこいい特徴や、特有の特色などについて、詳しく伝えさせていただいてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。