alacarte葉っぱのサラダ〜胡桃のヴィネグレット〜900円ボリュームのある美味しい色とりどりの葉っぱです。2種調理法4900円ランドが誇る旨味に富んだ鳩を2種の調理法で。胸肉は低温長時間ロティ、腿肉は香ばしくコンフィにします。抗生物質や成長ホルモン剤など一切使用しない、身体に必要不可欠な不飽和脂肪酸を多く含んだ赤身肉を焼き上げます豪州産ソルトブッシュ仔羊の低温長時間ロティ4500円メルボルン内陸でソルトブッシュ(ハーブ系植物)を食べ育ったミネラルたっぷりな柔らかい仔羊。木苺ソルベをあわせて(食後酒はフランジェリコ、又はアルマニャックによく合います)・メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。