満足度84点2012年4月16日(月)23:00頃、店に到着。店外にはラーメンの大きな写真入りの看板が立てかけられています。小さいな立て看板には、春の新作メニューの「塩とんこつらぁめん」と「背脂とんこつらぁめん」を紹介していました。店に入ると先客が2人いる状態でした。「塩とんこつらぁめん(750円)」を注文します。店員から麺のゆで加減を聞かれたので、バリカタで頼みます。レポートの続きを読むした。店員は男性1名だけで調理・配膳されていました。茶玉はマーネギとんこつに変わるというものがありました。卓上には、辛もやし、生ニンニク、紅ショウガ、コショウ、ゴマ、ラーメンのタレ、ギョーザ用の酢、しょうゆ、ラー油が置かれていました。待つこと1分くらいでラーメンが出てきました。「塩とんこつらぁめん」ということですが、スープは普通のとんこつらーめんのような白濁色でした。麺は細めのストレートのものを使用していました。具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギが盛られていました。スープをいただくと、塩気がやや強めのとんこつで、クドい味ではなく、程よいコクがあり、少しトロみがあって、おいしくいただけます。自分好みの味になり、さらにおいしくなりました。麺は注文通り硬めにゆでられていて、シコシコとした食感が良く、おいしくいただけました。チャーシューは大振りで食べ応えがあり、脂身も程よく、やや焦がしているので風味も良く、おいしくいただけました。メンマはシャキシャキとしてかむと香りがあっておいしかったです。腹の空きがなかったので、替え玉はせずに食べてしまいました。行く機会があれば味が変わる替え玉を試そうと思います。