湯がいたオクラを輪切りにして出汁醤油とわさびで味付け。仕上げにおかかをトッピング。おまけCHICAさんのおやつ用味付けなしガシラの酒蒸し~^^。細心の注意を払って小骨を取り除き後はCHICAさんの胃袋に納まるのを待つばかり。我が家のお犬様、相変わらずの好待遇です^^;6日(水曜日)ズッキーニと生ソーセージのソテー。ズッキーニとオーブンで火を通してから輪切りにした生ソーセージをペペロンチーノシーズニングと一緒にオリーブオイルで炒めました。湯がいた千切りピーマンを塩昆布で味付け。仕上げにゴマとラー油少々。粉をつけて冷凍していた小イワシを凍ったまま多めの油で焼いてから甘酢に漬け込みました。小さいので解凍しなくても大丈夫。漬け込みも5分もあれば十分。骨も全く気になりません。パクチーまみれで何だか分かりませんが...(汗)毎日、朝一でズッキーニの開花を確認するのが最近のPママの日課。雌花と雄花が両方咲いていたら受粉させ5~8日経てば収穫可能。株数は少ないけど二人なので1本か2本の収穫があれば十分間に合います。Wed食で楽しむベトナム&地中海☆ズッキーニの収穫開始♪6月2日(土曜日)バインセオ。ベトナム風お好み焼きって言われてますよね。ターメリックで作った生地にもやしやお肉を挟みパクチーやミントと一緒にナンプラーベースのタレをつけて頂きました。本来ニョクマムなんだろうけどナンプラーでも同じ様なもんだよね^^;シーフードと春雨のスープ。胡椒で味付けしました。人参とオクラの酢の物。