11月18日[大豆の収穫]大豆畑から2>昔ながらの脱穀を体験。成長日記201511月18日[大豆の収穫]大豆畑から2>昔ながらの脱穀を体験。種をまく]大豆畑から1>一粒の大豆から、物語はじまる。2015年6月20日6月20日[種をまく]大豆畑から2>土にふれて1時間。工場見学>大豆の未来、納豆の現場を拝見。2015年6月20日7月初旬[芽が出る]>こんにちは、赤ちゃん大豆たち。2015年7月1日8月初旬[土を寄せる]>強風にも、ぐらつかない強さを。2015年8月15日8月下旬[花が咲く]>花が咲いた場所に、大豆が実る。2015年9月1日9月初旬[台風と戦う]>倒れても、起き上がればいい。2015年9月1日9月下旬[害虫の襲来]>無農薬栽培の難しさを学ぶ。2015年9月15日10月中旬[もうすぐ収穫]>大豆を収穫する日、決まりました。2015年10月15日11月18日[大豆の収穫]大豆畑から1>畑の大豆たちを前に。2015年11月18日11月18日[大豆の収穫]大豆畑から2>昔ながらの脱穀を体験。2015年11月18日11月18日[大豆の収穫]丸美屋工場見学>大豆の一生を見届けよう。2015年11月18日11月18日[大豆の収穫]大豆畑から2>昔ながらの脱穀を体験。目標としていた大豆の収穫は叶いませんでしたが、その代わり、思いがけない経験が待っていました。実は、畑を見守ってくれていた丸美屋の東先生や、生産者である農匠なごみのみなさんが、みんなを元気づけたいと準備してくれていたのです。ちなみに、塾生が種まきをした大豆は、納豆づくりに適している「すずおとめ」という品種だったのですが、脱穀用に用意してくださったのは、その妹分の「すずかれん」という品種。納豆だけでなく豆腐づくりにも適し、さらに病気にもなりにくいことから、今、開発が進められている新しい品種なのだそう。「すずおとめに、すずかれん。大豆にまた愛着が湧いてきます。脱穀には、竹の棒に、フォークのような部分をくくり付けた「めぐり棒」を使います。最近ではあまり見かけなくなりましたが、昭和の時代には、大豆の収穫時期になるとこの棒を使い、家族で脱穀作業をする風景が見られたのだとか。「この棒を上から振り下ろして、先に付いた部分を回転させながら、大豆の苗を叩くんだよ」。先生の手ほどきを受けて、いざ挑戦!最初はちょっと難しかったけれど、ぱちーん、ぱちーん。お母さんもぱちーん、ぱちーん。みんな上手に棒を扱うことができるようになりました。叩くと、鞘の中から大豆が弾けて、ビニールシートの上にコロコロ...。みんなで汗をかきながら、一生懸命がんばりました。ある程度叩いたら、先生が手で集めた大豆を高いところから落とし、もうひとりの先生が、横からダンボールをパタパタ。風でよけいな殻や葉っぱを吹き飛ばして、大豆を選り分ける方法を教わりました。農家には、今もこうした仕組みを使った「唐箕(とうみ)」という装置が存在するそう。”に挑戦するお父さん。して収穫できた大豆の愛おしいこと!それぞれがまるで宝物を扱うように、大切に持ち帰りました。メンバーのために、一生懸命準備をしてくださった先生方、ありがとうございました!そして最後に、全員で記念撮影をパチリ。みんな、この畑でいろんなことを学んだね!11月18日[大豆の収穫]大豆畑から1>畑の大豆たちを前に。11月18日[大豆の収穫]丸美屋工場見学>大豆の一生を見届けよう。11月18日[大豆の収穫]大豆畑から1>畑の大豆た...11月18日[大豆の収穫]丸美屋工場見学>大豆の一...この記事はいかがでしたか?ご感想・コメントをお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。知りたい!と思ったら、こちらもおすすめです。9月下旬[害虫の襲来]>無農薬栽培の難しさを学ぶ。