ドームで今日から始まったテーブルウェアフェスティバル2011をtamiと観に行きました。13日まで一週間以上も続くイベントですが、初日の今日は例年ほどの混雑ではなく、このイベントも曲がり角に来たのかなと思いました。彩の暮らし「テーブルセッティングによる食空間提案」に毎年出展されているアンヌマリ雅子ド・ポルティエさんに会場であって、詳しい説明をいただきました。午後3時過ぎからKDCMの新年会が東大島のWD氏邸で開かれ出席。犬たちに大歓迎を受ける。今夜は10人のメンバーが集まって大いに盛り上がり、美味しい料理とアルコールに舌鼓をうちました。心暖まるおもてなしをありがとうございました。帰宅はシンデレラタイムを30分以上過ぎてしまいました。(hide)*****************************************※AllAbout最新記事のご案内です。ンにおとなのチョコケーキ圧力鍋で鶏手羽の味噌煮込みバーミキュラーで新春のカレー!鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。件のコメント:2011年2月4日ビーフジャーキーの試作と立春の屋上ランチ今朝の風は、ようやく春が近づいてきた感じですね。今年に入って殆ど雨の降らない乾燥した毎日が続きます。魚の干物やベーコンづくりも佳境ですが、3日前からビーフジャーキーの試作をはじめました。網かごで3日間陰干しにして乾燥させます。首を傾げながら不思議そうな顔で網かごをのぞいていました。取り込んで電子レンジで加熱します。700Wで1分半かけると、こんな状態で少し加熱しすぎたようです。変化させてみると500Wで1分半が一番いい具合になるようです。満足のでき具合ですが、もう少しアレンジを加えてから記事にしたいと思います。(tami)久しぶりに、東急本店屋上のランチを楽しんだ。立春とはいえまだ肌寒い屋上は、昼休みといっても誰もいない。それでも折りたたみ椅子にしばらく腰掛けていると、日差しがポカポカと嬉しくなってくる、春は間近だ。(hide)好物のおこわ飯は、シラスおこわと、ホタテおこわの二種。久しぶりに会った米八のおばさんが大盛りおこわにしてくれた。桜の蕾はまだまだ固い日差しが良いからかローズマリーの花が満開この屋上が良いのは花屋があることかな?*****************************************※AllAbout最新記事のご案内です。ンにおとなのチョコケーキ圧力鍋で鶏手羽の味噌煮込みバーミキュラーで新春のカレー!鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。件のコメント:節分の日のiPhone4今まで使ってきたiPhone3のカレンダーが殆ど機能しなくなって、打合せ中に日程を確認しようとしても、3分近くかかってようやく表示されるようになって使い物にならず、iPhone4に交換することに...手続きは30分程度で完了。早く交換しておくべきだったのかも......。先日、視察したケルン国際家具見本市の視察報告会を2月25日(金曜)午後3時から東京電力の新宿にできたSwitchStation東京で開催することが決まりました。キッチン業界の方にとっても役立つお話ができると思います。参加はKDCMのサイトからフォームに記入の上お申し込みください。フォームが利用できない場合はこの画像をプリントし記入の上、FAX返信ください。03-3770-2449(黒田キッチンシステム研究所)(hide)*****************************************※AllAbout最新記事のご案内です。♪栗きんとんのどら焼きバーミキュラーで新春のカレー!鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。