野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。丸善の元祖「早矢仕ライス」を堪能!2019-07-02丸善の元祖「早矢仕ライス」を堪能!グルメ書店巡りをしているとお腹が空きますよね。池袋のジュンク堂の隣のビルに、丸善さんの文具専門店があり、1階のカフェで、元祖『早矢仕ライス』をいただきました。オムレツも好きなので、『オム早矢仕ライス』に。サラダとドリンク付きのものにしました。オムレツが早矢仕ライスの濃厚さをまろやかにしてくれます。具材が見えないほど、トロトロに煮込まれた早矢仕ライスは絶品ですね。ゆうてき)氏が考案し、その名前をとって「ハヤシライス」と呼ばれているそうですね。もとは、明治時代にヨーロッパから伝来した「ハッシュドビーフ」ですが、それをアレンジしてカレーライスのように、ごはんにかけて食べるようになったようです。「ハヤシライス」の語源は、他に、上野精養軒に勤務していた林さんという料理人が、まかないとして、ごはんにハッシュドビーフをかけたのが始まり、という説もありますが、今のところ、丸善の早矢仕氏説が有力みたいですね。今ではいろんなお店で「ハヤシライス」を食べることができますが、丸善さんの元祖『早矢仕ライス』、機会があったらぜひ!丸善カフェ池袋店は、電車カフェという別名もあって、電車がトレードマークです。店内は伝統的な文具も飾られていて、駅前の喧騒を忘れるぐらい静かで居心地のいい空間です。07:00丸善の元祖「早矢仕ライス」を堪能!Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。