昆虫食を中心に記事を書いていきます。2019-12-30へぼ飯とチャーハンと昆虫食どうも、蟲助です。年の瀬が刻々と近づくこの頃。今年のクリスマスイブは非常に残念でした。プレゼントをもらうのではなく、奪われるとは......(おんぼろスマホが遂に壊れた)。作ったローストビーフを撮影できないだけでなく、ブログ用のへぼ飯の画像もなくなってしまったので悲しい限りです。そんなわけで今回も画像は載せられていないのですが、ついこの前作ったへぼ飯+αについて書いていこうと思います。とまあここまで「へぼ飯」で通してきたわけですが、この「へぼ」とはすなわち、クロスズメバチの幼虫ですね。成虫の方はジバチだとかスガレだとか呼ばれることも。一重にハチノコといっても、実のところオオスズメバチのハチノコも、ミツバチのハチノコもハチノコとして食べられているのが実状です。前者は九州は高千穂などで食べられていて、内山昭一さんの著書『昆虫は美味い!』に曰くはオオスズメバチ前蛹はフグの白子のようなうまみがあるのだとか。いや、気になりますね。今後オオスズメバチのハチノコに出会えたら是非とも食してみたい。ミツバチの方はこの間缶詰を見かけました。へぼに比べると幾分か安かったです。クロスズメバチは肉食ですが、ミツバチは草食(というか花粉や蜜)。味わいも変わるのでしょうか。今度はミツバチの方のハチノコもレビューしたいですね。今回使ったへぼはこちら。www.miyashitakiyoshi.co.jp松本市の宮下清志商店様が取り扱っているものですね。