少量の砂糖と一緒にポリ袋に入れてモミモミしてしばらく置くだけ。簡単に出来てもう一品欲しいなって時に重宝なおかずです。我が家の買い出し日は土曜日。その前日の金曜日は献立作りに一番苦労する日。別にオチは御座いません。Thuお魚と椎茸でピカタ☆ハマチバーググラタン1月15日(水曜日)ピカタ色々。あるもの塩コショウして粉付けて卵液にくぐらせ焼きました(笑)我ながら実にいい加減な盛り付けですがお魚はふわふわ、椎茸もなかなかいい感じで美味でしたよ。縦にぴっちり並べた白菜の間に豚肉を押し込みついでに椎茸も加え鶏ガラスープで炊きました。インスタントのフォーがあったのでついでに投入~。ハマチバーグのグラタン。トマトソースを敷いた耐熱皿にお弁当用に作った小さいハマチバーグを並べその上から玉ねぎと椎茸の入ったホワイトソースをたっぷりかけてチーズをトッピング。ホワイトソースはペコリーノを入り。トッピングにはパルミジャーノ。今月は太刀魚以外あまりいい釣り物もないので釣りはお休みしてお魚消費に励む月間とする事に。