シャンパーニュ地方のスティルワインである。個人的に気に入っているドビ。フランスのシャンパーニュ愛好家に人気。ドビのシャンパーニュをご体験アレ。基本のブリュットは繊細な味わいで美しい線。この果実の線が美的で特質。フランス国内産地最北に位置する。ブドウ栽培の北限と言われる。最近は地球温暖化で栽培地図に変化がある。前日にヴィレ・クレッセを頂いた。同じシャルドネである。ご存じのようにその違いには驚かされる。シャープな味わいで綺麗な酸。ライムやレモンの香り。奥底から菩提樹や白胡椒のニュアンス。2013、14年産のシャルドネを使用。それらが絡み複雑さも感じる。2016年7月25日のライブ録画。私の愛聴盤はクナッパーツブッシュ指揮。彼はこの作品の神秘性を魔力で惹き出す。1951年から1964年まで毎年指揮。(1953年を除く)クナ指揮は私の基準である。話は戻る、2016年のバイロイト。ラウフェンベルクの演出はなかなかである。宗教的な色合いを感じさせながらも世界に問う。中世では、宗教が強大。パルシファルでその一端が垣間見れる。有意義なマリアージュでした。:このページのトップへ書籍:ストラディヴァリとヴァルネリ書籍:ストラディヴァリとヴァルネリ毎月、数多くの書籍を乱読する私。タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。暇潰しに購入する場合と様々です。そんな乱読人間の私が、ご推薦する書籍はヴァイオリン。一言:最高!!ヴァイオリンの二大銘器。それがストラディヴァリとグァルネリ。私(店主)は熱烈なグァルネリ・デル・ジェス支持者。現存する個体が少なく前者に比べ知名度は低い。あの表情の豊かさはストラドを超越する。怖れずに言う!!言っちゃう!!音色のみで感動したのはグァルネリ・デル・ジェスだけ・・・。演奏家がストラドという楽器をを使いその表現で感動や涙した事はたくさんあります。これは微妙ながらある意味本質だと思う。私(店主)はヴァイオリンを習い夢中で弾いていた。所有するヴァイオリンは1850年製ニコラ・ヴィヨーム。高価なフランス製ヴァイオリンであった。渋谷にあった「KOTO」で証明書付きで購入。当時、オーナーはジロードン八重子さんであった。その時、店所有のグァタニーニを弾かせてもらったように記憶している。オールド・ヴァイオリンには馴染がある。因みにそれと同時にスズキの安価なヴァイオリンも所有していた。銘器中の銘器は値段は私のヴァイオリンを遥かに凌駕。個人所有できる時代ではなく財団などの所有を貸与される事が多い。所有者からまた所有者へ様々ね変遷を辿る。そこに名前の由来が付き魅力を増す。私(店主)は以前、ヴァイオリン制作の権威、村田蔵六氏の品川にある工房を訪ねた。名古屋にあるスズキのヴァイオリン工場なども見学。ヴァイオリン展などでオールドを様々に触れた。私のヴァイオリンの先生はセラフィンを所有。これまた美しいニスのオールド・ヴァイオリンであった。以上は失礼ながら私事です。書籍について・・・・。魅力的なヴァイオリンの世界。簡単にはその魅力を説明できない。この書籍を読んで感動して下さい。取り憑かれた一人の男。別書、魔のヴァイオリンでも紹介されています。ヴァイオリン収集への眼力、執念は異常。ストラド最高の銘器、メシアも彼が所有であった。対談:最近のクラシック音楽Aさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。店主:ブラームスいいですね。若い頃は第1番をよく鑑賞しました。エネルギッシュな第1番は負担が掛かる。中年になると自然に鑑賞できる第4番がいい。Aさん:わかるわかる。第2番も聴く頻度が上がる。店主:録音もたくさんあり研究材料は豊富。Aさん:ピノさんにとっては研究なんだね。クレンペラーの構造物。熱狂する演奏ではありませんが・・・。Aさん:難しい表現だよね。その点、ストコフスキーが好きです。店主:彼は長寿でしたよね。土台はヨーロッパですがアメリカ的。Aさん:アメリカに渡り大活躍した名指揮者。彼はアレンジを施し聴きやすくした。店主:パティをバンズに挟んでハンバーガーを誕生させた。言い過ぎかもしれないがそんな手法。これがアメリカ人には受けた。一例はバッハをより大衆的に施した。敬遠しがちな崇高なバッハもハンバーガーに仕立てた技。これには参りました・・・。ブラームスもレパートリーの一つ。最後に指揮した第4番。Aさん:最近の演奏はつまらん。店主:個性あるスター不在です。カラヤン、バーンスタイン後の世界。クラシック音楽を牽引するスターの長期不在。店主:見渡せば、酷似してきたオーケストラ。ベルリン・フィルだって、人種、性別が様々。これでは地域色が表現できないよね。冷戦時、東のオケが来日すると、雰囲気が醸されていた。オケが「音」を既に持っていた。それを上手に引き出すのが指揮者の役割だった。Aさん:カラヤンがウィーン・フィルを指揮する。するとウィーン・フィルの音色が変わる。フルトヴェングラーがベルリン・フィルを指揮するとあの独自の音色になる。残念ながら自身の響きを自身で失わさせたオケは最大の武器を捨てた。結果、クラシック音楽は魅力的ではなくなりました。人生の大半をクラシック音楽を伴侶とした私は悲しいです。当店はナパ・ヴァレーのワインが人気。高級感漂う独自の地位を享受。イタリア人であるロバート・モンダヴィが先駆者。これに続けと後進も努力する。現在、ではワイン好きの垂涎ワインである。イアタリア系品種に拘る。それがルナヴィンヤードだ。グリージョは繊細で上品。お行儀の悪い方もこれを飲めば悔い改める。