2014僕らの家では野菜は久松農園から、いつも季節の野菜を、収穫後すぐの状態で届けてもらっています。「野菜とハイキング」。これは僕らにとっては、ありたいライフスタイルの実現という意味で同じ種類のアクティビティです。ハイキングも久松農園の野菜も、「歩く」、「食べる」という、いずれもシンプルな行動から、五感を踊らせる楽しさをもらえる、という似通った点があります。自分たちが何に共感し、どんなものを支持して、住むところ、着るもの、食べるものを選択するのか。ここ数年のあいだに、こういった意識がとても強くなってきています。ウルトラライト・ハイキングに出会ったことで、ギアは知り合いや同じコミュニティの人が作ったものを使うことが多くなりました。久松農園に出会ったことで、どんな人がどんな考え方で作った野菜かがわかるもの食べるようになりました。いずれも「楽しい」「おいしい」が一番にあり、フィロソフィーは強くもっているけれども、原理主義的じゃない、禁欲主義じゃない、というところが共通しています。今回のムービーは、その久松農園に遊びに行ったときのムービーです。突き詰め、適切な季節に、適切な品種で育てた野菜を、収穫後に直送してくれる農園です。今の季節なら、カブや小松菜やセニョールという茎ブロッコリーが届くことで、寒い季節にいきいきする秋冬野菜が育ってきたことを知ることができます。久松農園の野菜は「楽しい野菜」なんです。僕らが久松農園が好きな理由として、代表である久松さんの食文化の知識の豊富さに惹かれるところも大きく、久松さんの話からあたらしい視点での食文化への好奇心をもらい、ワクワクが膨らむ感覚があります。先日お話をさせてもらったときには、「行動食としての野菜」について話をしました。出汁としての野菜という考え方をすると、黒キャベツ(カーボロネロ)みたいに煮詰めてうまみが出る野菜をオーブンで焼いて粉末にすれば、軽量化ともに山の食事がもっと豊かになるのでは?という話でした。