いえいえ九流(きゅうりゅう)ですよ。好きに生きるには楽しく生活を送りましょ。ワインと日本酒、読書、TVネタが中心になるでしょう。食品へべす(平兵衛酢)愛好会へべす(平兵衛酢)って聞いたことありますか?漢字からすると酢の種類かと思うかもしれませんが、実は柑橘類の一種です。具体的にいうとかぼす(香母酢)やすだち(酢橘)に近いものと思ってもらえたらいいです。ネットショップの金額合わせのため、2018年8月に1箱購入。ちゃん農園のへべすでしたがびっくりするくらい当たり。具体的には、味はかぼすやすだちより酸味が少なく何にでも合わせやすい。炭酸に混ぜて飲料にしても美味しいし、お酒飲む方なら焼酎混ぜてもいいかも(私は焼酎飲まないですが)。お料理にもなんでもかけてOK。味が強すぎないので主張しすぎず何にでも会います。冬場になれば八方だしに入れればへべすポン酢として完璧。何より種がない(全部のへべすに種がないわけじゃないと思いますが、かくちゃん農園のへべすにはなかった)ので激烈に便利。サイズもSからMサイズくらいのみかんくらいでちょうどいい。皮も硬すぎず切るのも楽。マイナス点は酸味が低いので、酸味が強いものを求められているときは物足りないくらいかな。かぼすやすだちに近いと言ってもかなり味は穏やかです。その分用途は広いので、個人的には一押しです。大阪では手に入らない(9ryu調べ)なので、昨年は収穫ギリギリ(10月くらいだったかな)にかくちゃん農園の直販で5ケース頼みました(送料無料のため)。多すぎて少し腐らせてしまった分もありましたが、冷凍にしたりで冬場の最初まで使ってました。いつから販売されるのかわかりませんが、(6-8月くらい?)もうすぐ収穫開始のようなので要チェックです。数年前はクラウドファンディングで苗木一口オーナーとかやっていたみたいですが、普通に出資したいわ(もちろん少額しか無理だけど)。気に入っているへべすさんでした。