2018.07.24Lupulus(ルプルス)まとめルプルス醸造所にて。左から、ピエール、三輪、ジュリアン。ルプルス醸造所のルーツは、アシュフ醸造所にあります。Bauweraerts)<右>の2名によってスタート。最初は趣味的な醸造所でした。これは当時ビールを仕込んだとされる洗濯桶。現在はアシュフ醸造所内に展示されています。現在のアシュフ醸造所。2006年9月より、親戚筋だったデュベル・モルトガット社の傘下に入りました。ルプルス醸造所はリエージュから南へ車で1時間ほどの、ボヴィニーという町にあります。ボヴィニーはルクセンブルグ、そしてドイツとの国境とも近い場所に位置しています。18世紀からある大きな農場の中に建てられ、純粋で新鮮な水を使っています。ルプルス醸造所は、もともとアシュフ醸造所のカフェ用マイクロブルワリーとして2004年にスタート。当時は1ヶ月に1klずつ、年間12klのみ醸造を行っていました。2007年に単独の醸造所として独立。現在は、アシュフ醸造所の共同創業者の一人である、ピエール・ゴブロン氏と息子のジュリアン氏親子を中心に運営されています。メインの銘柄、ルプルスにはこんな物語があります。醸造所がある地域にはオオカミが住んでいました。彼らはホップで有名なスロベニアから来たと伝えられています。Lupulus」という学名が付けられました。そのためここで造られるビールにはその名にちなんだ「ルプルス」、ラベルには「オオカミ」が使われているのです。Fourquets)醸造所からルプルス(Lupulus)醸造所に社名が変更されました。トロワ・フールケとは、フランス語で3つの(醸造用)フォークという意味です。Festivalでさっそく醸造所にアプローチしました。その時ブースに座っていたのはアシュフ醸造所のクリスさん。当時は醸造所を売却した直後で、トロワ・フールケ醸造所も手伝っていたのでしょう。時期が早すぎたのか、諸般の事情で取引に至ることはありませんでした。(当時はまだルプルスという銘柄もなかったはず)ずっとそのことは忘れずにいたのですが、それから7~8年経ったある日ベルギー滞在中にルプルスを飲む機会があり、またかつての思いがよみがえってきました。左が旧醸造所、右が試飲スペース、事務所。