sakanoshitaconvent去年(っていっても今年か!)仕込んだ宇宙味噌があまりに美味しい。したものを選んでそういった姿形を持たないものに任せておけば余計なことは何一つする必要がない。そんなこと言ってもわっかんないでしょーーーーーだから発酵過程を目で見て、できたものを舌で味わうことで「とんでもない力」のすごさを、わたしたちはやっと実感できるってわけだ。思いついてしまったぜ。そんなにすごいなら、いっそ味噌にしたらどうなんの?と。挽いた粉より、マルで使った方がいいに決まってる。ヒルデガルト先生、あなたはドイツ人。味噌というものをご存知ない。ジャパンに滞在したら、絶対味噌を推奨したに決まってる。なると、もう要点はスペルト小麦めっちゃいい大豆めっちゃいい塩めっちゃいい麹めっちゃいい水そしてやる気これが肝だ。アホみたいな原価になる。修道院でやる価値ある。修道院では食品の製造販売はできないのでまた、例のあの方に相談してみる。パンも味噌も発酵は発酵!多分、タネを仕込んだものをお分けすることにします。それが届いたら、各自のお家で発酵プロセスを観察!時々状況共有する。navigation新年の代官山、ケシーちゃんの朗読会で会いましょう!【アイテム紹介】ブルー。2016プライバシーポリシ。