えどや地元に愛される食堂。“デカ盛りの店”としても有名で、全国から大食い自慢たちが完食を目指してやってきます。おろしそば風味豊かな国内産のそば粉を使用した素朴な味わいで人気の「おろしそば」。カツオで取ったダシとの相性も抜群です。「ふくこむぎ」を使った中華そば麺に福井県産の小麦「ふくこむぎ」を100%使用した、オーソドックスな中華そばです。麺だけでなくスープにもこだわっていて、魚介の素材を活かし味付けは塩のみ。しつつも、透明度の高さからはうかがいしれない凝縮された旨味が、口いっぱいに広がります。人気のデカ盛りや和風ボルガライス「デカ盛りソースカツ丼タルタルバージョン」は、「全国丼グランプリメガ盛り部門」で金賞を受賞するほどの美味しさとボリュームを誇っています。相当な量になっていますので、自信のある方はチャレンジしてみてはいかが。和風の「ボルガライス」も通常サイズでボリューム満点、でも「サラッと食べられる」あっさりとした風味が特徴です。今イチオシのメニューが「ひっで丼」。本ホームページの内容の一部または全部について、いかなる方法において無断で複写、複製することを禁じます。