白ワイン4月になりましたー。隔週で宅配をお願いしているらでぃっしゅぼーやさんの先週届いたお野菜セットの中に見慣れない青菜が入っていました。白ワインレシピブログさんのモニターコラボ企画に当選しました。モランボンの焼き肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピに挑戦中です。久しぶりにおうちマリアージュ記事の更新です。長年住んだ小金井市からお隣の西東京市に引っ越しをしました。白ワイン仕事納めも終わって冬季休暇に入りました。来年はいい年にすべく壮大な計画を練っている最中ですが、1日みっちりやってもまだ終わらない。他にもやらなくてはならないことが山ほどあるのに。白ワインロバートさんのお料理教室でご一緒したマダムに作り方を聞いて、作った自家製パンチェッタ。今までパンチェッタがでてきたら、ブロックベーコンで代用していたけれど、完全に似て非なるものですね。夏は野菜と果物が美味しいので、ガンガン食べているおかげで今のところ夏バテしていないです。昨日作ったパスタが美味しかったので、紹介しますね。日本ワインレシピブログさんの姉妹サイト「おとりよせネット」のお取り寄せ審査員に当選して「牡蠣屋のオイル漬け」の審査をしました。白ワイン毎日すごく暑いんですが、まだ梅雨明けしていないんですよね。暑くてかつ湿気があるこの時期には余計な水分を体外に排出してくれるカリウムを含んだきゅうりで身体の熱を沈めましょう。レシピブログレシピブログさんの柑橘レシピモニター企画の第4弾。レモンがたっぷりあるので、レモン風味のシンプルなパスタを作ってみました。レモンの酸っぱさが、疲れを癒して食欲を増進させます。レシピブログレシピブログさんの柑橘レシピモニター企画の第3弾。オレンジを使って作っていなかったので、家にあったセロリと合わせて、パスタにしてみました。