屋号が入った基本となるラーメン。京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。入った基本となるラーメン。通算6回目)さあ、いよいよ今年の仕事も最終週となりました。いつもと違うメンバーが社内にいたので、この日は3人でお昼を取りに行くことに。最初に向かったお店はエラく並んでいたのでパス。こちらのお店に入ることにしました。時刻は13時15分頃。入店してみるとせんは無く、後客もゼロ。7種類のメニューのうち、4種類と限定を食べていたので、5種類目のレギュラーを食べることに。自分の決めた順だと、次は「克亨ら〜めん」だったので券を購入。それからまだ未食のたけのこ丼の券も購入しました。待つこと7分ほどで先にラーメンが来て、その後丼も到着しました。克亨ら〜めんいつもの黒い丼に、具材がチャーシュー、ネギ、海苔、メンマとシンプルな構成。スープの表面には割と油も浮いていました。非常に柔らかなトロッとしたチャーシューチャーシューはやや薄めにカットされたバラ肉が2枚。食感は非常に柔らかで個人的にはかなり好みです。麺はプッツリと歯切れの良い細麺。スープは豚出汁+醤油ですが、京都で見かけるタイプよりも透明感は無く、じんわりと優しい旨味が感じられます。した辛味と温泉卵がアクセントのたけのこ丼セットには無いですが、単品で提供されている「たけのこ丼」。たけのこはこちらのラーメンで使用されているものと同じですが、ラー油の様な風味がしてピリッとした辛味が付加されていました。ブロック状にカットされたチャーシューやネギ、刻みのりの他に温泉たまごも。これを潰すと全体に馴染んでまろやかになります。屋号が入った基本のラーメン今回食べた克享ら~めん。こちらのウリと言うか人気がありそうなのは「みそ」かと思いますが、これには”克享”という屋号が入ったメニューなので基本となるラーメンなのかも。めですが、物足りなさは感じず個人的には煮干しの塩よりも好みでした。たけのこ丼もピリッとした辛さやメンマの食感、温泉たまごのマイルド感が良いサイドメニューに思えました。ラーメンはあと2種類、サイドは餃子がまだだったかな?また寄ってみようと思います。陽はまた昇る「白たまり」を使用した淡い色合いの一杯。ニンニクの風味が風味が良い。旨い「焦がし醤油らぁめん」この日は休日。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。人気ラーメン店の2号店。昼は蕎麦、夜はつけ麺のお店が2019年10月1日にリニューアルオープン。「醤油ラーメン専門店陽はまた昇る」へ。Views京都府宇治市リーズナブルな価格で柔らかなチャーシューが楽しめる。