現在、システム不具合により画像が正しく表示されない場合がございます。クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。春野菜を代表する「菜の花」を使ったお料理を20点ご紹介します。スーパーで見かけるけれど、食べ方が分からない。おひたしや和え物でしか食べたことがないという方は必見ですよ。macaroni菜の花の定番料理といえば「からし和え」ではないでしょうか?シンプルなお料理だけに、しっかり作り方をマスターしておきたいもの。菜の花はゆですぎるとくたっとしてしまうので、再沸騰したらすぐに冷水で冷ますのがポイントです。菜の花のほろ苦さとからしの辛みを味わいましょう。菜の花のツナマヨ和え出典:oceans-nadia.com菜の花独特の苦みが苦手、というお子さんも多いですよね。ツナマヨ和えにすれば苦みがマイルドになり、ぐっと食べやすくなります。マヨネーズのコクがあるので、ツナ缶はノンオイルのものでもOK。意外なおいしさに大人もお箸が止まらなくなりそう。菜の花とにんじんの白和え出典:ほうれん草で作ることの多い白和えを、菜の花で春らしいひと品にアレンジしてみませんか?にんじんのオレンジと菜の花の緑、お豆腐の白がとてもキレイ。した白味噌の風味が上品で、おもてなしにも喜ばれますね。菜の花とゆで卵のサラダ華やかなサラダのレシピは、食卓に春を運んでくれます。ゆでた菜の花はグレープシードオイルとお醤油で和え、ゆで卵をたっぷり和えていただきましょう。薄味なので、菜の花の味もしっかり感じられますよ。サラダの色が映えるようにお皿にもこだわりたいですね。菜の花とオレンジの春サラダ出典:www.recipe-blog.jpこちらはオレンジと和えた菜の花のサラダ。オレンジの甘酸っぱさと菜の花のほろ苦さが絶妙で、ありそうでなかった新しい味に感動です。見た目は洋風ですが、お醤油ベースのドレッシングで和食の献立にもぴったり。菜の花はさっとゆでて食感を活かすのがポイントです。菜の花の豚そぼろ炒めゆでて使うことの多い菜の花を、生のまま炒めてごはんに合う副菜に仕上げています。材料を順番に炒めて、塩コショウとお醤油で味付けするだけなので、あっという間に完成です。お酒のおつまみにしても、ごはんにのせていただいてもおいしいですよ。CONTENTS年末年始はどうしても食べすぎてしまうことがありますよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。