内山コーチの独り言...さっかー場放浪記?サッカー選手を育てる、子供を育てるって、いいお酒を造る作業に似てるんです。手間隙かけて、決して手を抜かず!だから、作った人に敬意を表して、いいものを作る秘訣を味わうために、たくさんいただく事にしよう...酒場放浪記じゃないですよ!さっかー場ですからね。ラーメン!めずらしくつけ麺です!イケメンではありません。イケメンはmachidaさんにお任せして(笑)つけ麺の元祖、考案者の山岸一雄さんが亡くなりました。100件以上ののれん分けをしたにもかかわらず、すべてのノウハウを伝えておきながらのれん代など一切取らずにいたみたいですね。この人のことを例えて、ラーメンに大切なのは『豚ガラ、鶏ガラ、人柄』という言葉が生まれたとも言われています。美味しいものを残してくれてありがとう、そんな気持ちです。新潟市内にものれん分けのお店ありましたね。今度また時間があったら言ってみたいですね。いう事で、昨日の夕御飯はつけ麺!今回は山岸さんに敬意を表してスーパーでよく見かける『大勝軒直伝』をそのまま使わせていただきました。ストレートスープは温めるだけ。メンマとチャーシューと半熟卵だけ作ってトッピング。美味しゅうございました。山岸さんみたいに凄い人になるにはまだまだ勉強が足りないんでしょうけど、それでも自分の持っているものとか知っていることは下の年代の皆さんに包み隠さずつたえてあげたいって思います。自分の知識とか経験、それはひけらかすためとか、自分のステータスを上げるためのものではなく、子供たちのためのもの。今はまだ私のほうが様々な経験とか知識があるのでトレーニングなんかに関しても優位に立っているかもしれませんけど、自分の持っているものを包み隠さずに伝えさせていただくことで、おそらくはあっという間に追い越して行ってくれる、そんな素晴らしい可能性を持った方沢山いらっしゃいますからね。追い越してくれることで、子供たちがより素晴らしい成長のお手伝いできる、だったらそっちの方がいいですからね。高い壁にはなれませんけど、越えようとすると、油断していたら引っかかる、そのくらいの障害物にはなれたらいいとは思っています。その上で、エレベーターは付けられませんけど、階段くらいは準備してあげて、あっさり乗り越えることができるようにしておきますね!でも、乗り越えるときは踏みつけないでくださいね。打たれ弱いかもしれないので。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。