今日は明日からのお弁当用に、常備菜の作りおきをしました。昨夜仕込んだ常備菜です。今日は姫ちゃまの入園式でした。☔が降ってこないうちに式が終わったので一安心です。約二週間ぶりの常備菜作り。冷蔵庫の中が減りませんでした。常備菜の味噌大豆を炒め物の味付けに使いました。昨日旦那に子どもを見ててもらって常備菜作る予定が、旦那が風邪っぽいと寝てしまい。私も風邪ひいてるのになぁ。母の大変さを痛感しました。常備菜としても活躍しそう!大豆のお肉と枝豆のヘルシーな炒め物です。明日からに備えて作り置きする常備菜あれこれを少しずつワンプレートに盛り付けておつまみに。茄子と南瓜の揚げ浸し、大豆と蒟蒻の煮物、空豆は茹でただけ、小松菜と油揚げの煮浸し、新若芽と胡瓜の酢の物。今回はシメジもいれたよ。今日はお休みなので、常備菜の作り置きをしました。私はオリーブ油で炒めました。新潟のお土産のつぶし豆はひじき煮に。