2018年11月24日12月のメニューこんにちは、レシピダイニングです。気づけば来月で12月、年末を迎え、年始、、、早いものですね。12月のレシピダイニングは、クリスマスや年末を意識して、ちょっとおしゃれに赤ワインソースで食べる鶏肉の料理にしてみました。12月7日(金)から新しいメニューが始まります。11月30日、12月1,2日は、11月のメニューの白菜のクリーム煮をご用意しております。召し上がられていない方は、是非お召し上がりください。赤ワインソースシンプルに柔らかくソテーした鶏肉に、12月らしく、野菜の旨味がたくさん出た赤ワインのソースを合わせました。ソテーした野菜、特にごぼうと赤ワインのソース、鶏肉の組み合わせはよく合います。お酒やハーブティと一緒にどうぞ。柔らかくなるまで白菜と一緒に煮込んだ鶏肉と、旨味がいっぱい出たスープを豆乳でまろやかに仕上げました。インドネシアの海で取れたシャープなキレのあるお塩が、まろやかさにアクセントを加えてくれます。こちらのメニューはグルテンフリーです。●アレルギー表示(特定原材料および、それに準ずるもの):鶏肉、大豆シーフードカレーエビやイカなどのシーフードに合うようにスパイスをブレンドしたレシピダイニングのシーフードカレー。セロリシードやコブミカンの葉などを加え、海の濃厚さにプラス、さっぱりとした風味で爽やかに仕上がりました。こちらのメニューはグルテンフリーです。鯖の竜田揚げの韓国風和え鯖を龍田揚げ風にして、野菜とともに韓国風のタレで和えてみました。自家製のコチュジャン系のタレで、ほんのりピリ辛で甘いタレが鯖や野菜と相まって、秋の風を感じるご飯が進む一品です。こちらはグルテンフリーのメニューです。2018年11月24日9月のメニューこんばんは、レシピダインングです。8月はおかげさまで、塩サバのナスとドライトマトのソースが好評いただきました。ありがとうございます。そんな人気だった、塩サバも終わり、9月のメニューになってしまいます(ナゴリオシイデス、ハイ。癖になるとおっしゃっていただくことが多い、人気のチキンカレーは引き続きやっていきますので、まだ召し上がられてない方は、ぜひ食べにいらしてください!では、9月のメニューをご紹介しますね。梅生姜めかぶをつけて9月のメニューは、お魚とお野菜の蒸し物です。肌寒くなって来ましたので、こんなメニューにしてみました^^大根をよく煮て、根菜の味が滲み出たスープで野菜と白身の魚を蒸しあげます。スープまで美味しいです。それを、自家製の梅生姜ポン酢を、めかぶと合わせたタレにたっぷりつけて頂きます。つけていただくと、たまりません。この感動を味わってください(←盛り上げ過ぎかもしれませんが。)次は、10月の1週目の金曜日から新メニューが始まります。9月は少しメニューの期間が短いですので、お早めにお越しください^^お待ち申し上げております。2018年9月2日8月メニューこんにちは、レシピダイニングです。涼しくなってきましたね。お店では、8月のメニューが遅くなってしまいましたが始まっています。8月メニューは少し期間が短く、鯖の塩焼きは、9月9日までです。食べていらっしゃらない方は、早めにぜひお越しください^^八月のプレートのイメージはこんな感じです。本日のプレートカレープレート以下、メニューを解説させていただきますね●スパイスから作ったチキンカレーオーガニックスパイスを使い、スパイスの個性が味わえるようにブレンドしたミックススパイスが効いたチキンカレーです。ルーのカレーとは違って、食べた後にすっと訪れる爽やかさも是非味わって見てください。スパイスのコクがクセになります。焼きなすアーモンドソース添え日本人には人気者の塩鯖。そのまま頂いても美味しいですが、時にじっくり焼いたトロトロの焼きなすを香ばしいアーモンドと一緒にペーストにしたソースをつけていただくときっと新しい美味しさに出会えます。隠し味に、夏の終わりのドライトマトを加えています。2018年9月2日7月のメニューこんにちは、レシピダイニングです。今年の夏は暑くてたまらないですね・・・ということで、7月は、エビとゴーヤのカレーや、ハーブをたっぷり使ったチキンをメニューにしてみました。ぷらっとお立ち寄りください。エビとゴーヤのスパイスカレーカレーは、エビとゴーヤのカレー。ルーを使わずにスパイスで作ったカレー。マスタードシードと日本産の生のカレーリーフの香味油がいい仕事してくれてます。マリネチキンのソテー、香草ソースと熟成トマト鶏肉は50度で洗ってから、レモンスパイスで漬け込み、グリーンカレーを参考したハーブソースでソテー。酵素を活性化させて旨味を引き出したトマトのマリネをのせて頂く。味が3回楽しめる一品。2018年6月13日6月のメニューこんにちは、レシピダイニングですもう梅雨に入りましたが、毎週末(金土日のランチ、ディナー)と営業しております。お近くにいらした際には、気軽に足をお運びください^^(金曜はランチをしておりませんのでご注意ください。)6月のメニューです。・玄米パン(メニューは仕入れによって一部変わることがあります。申し訳ありませんが、ご了承ください。2018年5月25日プレオープン1回目終わりました。2018年5月25日デトックスウォーターお水に野菜やハーブを入れて、カラダを綺麗にクレンジング♪お店では飲み放題です。credit料理写真のコピーライトは一部以下よりお借りしています。