coffee”(TFFの最高執行責任者:染谷もメンバー参画)の事業立上支援を開始しました。Weekendは世界で最も有名な起業コンテストの1つとして知られています。Weekendを1年間で最も多く開催しているファシリテーターがアメリカ人でなく日本人(中本卓利さん)であることはあまり知られていません。ホーチミンで開催されました。ベトナム人にとってコーヒーは毎日3杯飲む最も身近な飲み物。その中身は?起業コンテストではベトナムの課題が多数発表されましたが、最も注目を集めた課題の1つがベトナムコーヒー。Anさんの口から出た「2年前くらいからベトナム内の報道で明らかになったことだが、私たちが毎日3杯飲んでいるコーヒーは多くの化学物質で汚染されており(*1)、健康にマイナスの影響が出始めている(*2)。coffee”チームが組成されました。真っ黒で泡立ちやすいコーヒーはショコラなどの化学香料や界面活性剤SLSが含まれる。炎症や内分泌障がいに悪影響を与えている。coffeeでは解決策調査の結果、昨年10月にホーチミンで唯一となるノンケミカルコーヒー専門店「Quaffela」がオープンしていることを発見。豆だけでなく日本製フィルタを利用するなど品質にこだわり、国際会議APEC2017でもサーブされるなど高い評価を受けるコーヒーであることが分かりました。実際に目の前で淹れてもらい、色や風味を市販のケミカルコーヒーと比べてみるとはっきりとした違いを感じることができました。(https://quaffela.com/)このノンケミカルコーヒーをベトナム中に、ホーチミンから広げていければ、ベトナム中を化学物質汚染と健康被害から助けることができる。coffeeはホーチミンでインタビューやインターネット調査(n=43)、テイスティング調査(n=7)を行いました。ベトナム大会スポンサーのGAコンサルタント様をはじめとした興味を示してくださったホーチミンの企業さまにトライアルでのデリバリーを行います。ご満足頂いたお客様には定期購入の契約をオススメするほか、親交のある企業様をご紹介頂くアンバサダーモデルにて徐々にたくさんの企業様・従業員さまに安全なノンケミカルコーヒーを楽しんで頂けたらと思います。ホーチミン>BtoBよりも少し価格帯を高めのレンジで設定・販売しより多くのベトナムの安全なコーヒーを味わって頂くほか、ハイブランドとしてブランディング化を検討します。これにより、BtoBビジネスを採用頂いた企業様にて「毎日ハイブランドコーヒーが飲める企業」のようなイメージブランドがつき、福利厚生だけでなく、採用・広報などへの良い影響をフィードバックしていきます。日本>Quafellaが提供するリアルベトナムコーヒー、そして米国で学びAPEC2017でも披露されたコーヒーの淹れ方はフランスにおけるワイナリーツアー同様のブランディング化が可能と思料しており、今後日本向けのコーヒー輸出や店舗展開、日本からのツアー誘致などを検討して参ります。基づく表記お問い合わせ。