2.6g鮭といくらを使った海鮮親子丼。いくらは酒と醤油をふりかけておく。鮭は皮と骨を取り除き、一口大の薄いそぎ切りにして、酒大さじ2をふりかけておく。米は研いで炊飯器に入れる。通常の水加減の目盛りにしておき、30分浸水しておく。スイッチを入れる前に、水1/4カップを取り除いてから、酒1/4カップを加えてすぐにスイッチオン。ご飯が炊き上がったら、すぐに�Aの鮭をのせて15分蒸らす。三つ葉は熱湯にサッとくぐらせ、2cm長さに切る。鮭を取り出して、ご飯を底から混ぜる。丼に盛り、三つ葉をのせる。鮭、いくらをきれいに盛り付ける。料理メモ♪いくらの塩漬け又は醤油漬けは、酒と醤油をふりかけておくと、ふっくらしてより一層おいしく食べられます。♪酒は、日本酒を使うのが最大のポイント。