グルメ・クッキングランチでお出ししているアイスクリームはとても評判がよいのでちょっとご紹介させていただきます。飲料水は海水をろ過し(井戸を掘っても塩水しかでないそうです)ろ過した水は海草のヨード臭が残りあのアイレーモルトウィスキーのような独特の美味しさが感じられるようです。ラムを蒸留後加水しアルコール度数を下げるときにこの水を使うことによって独特の風味がつくのだと思われます。この辺はコルコルの社長金城さんに伺っても教えてくれないのですが・・このラムにドライレーズンを漬け込みそれをアイスクリームにしたのが当店のラムレーズンのアイスクリームです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。