更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。かき氷シロップが大変身!純喫茶風「ステンドグラスゼリーポンチ」の作り方いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか?今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、目にも涼やかな「ステンドグラスゼリーポンチ」のレシピを紹介します。編集部からのポイントここがオススメ!かき氷シロップで色をつけた透明ゼリーが、グラスの中で透けてきれい!色を混ぜれば7色の虹のポンチも!ここが便利!食紅などの特別な材料はいらない。作るポイントこんにちは、料理研究家の河瀬璃菜です。いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか?今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、目にも涼やかな「ステンドグラスゼリーポンチ」のレシピを紹介します。本記事は、2017年7月の取材情報をもとに執筆されたものです。今回はかき氷シロップを使用しましたが、ジュースでもOK。その際はジュース50mlにつき、ゼラチン2gの割合で作りましょう。作り方STEP1:ゼラチンを溶かす小鍋にゼラチンと水を入れ、弱火にかけてゼラチンを溶かします。STEP2:シロップを混ぜる溶かしたゼラチンを50mlずつ5つのボウルに分け、かき氷シロップをそれぞれ入れて混ぜます。STEP3:冷やして固める製氷皿に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。これでゼリーが完成です。製氷皿がない場合は、プラスチック製の保存容器などを使ってもOK。STEP4:グラスに盛りつけて完成!ゼリーが固まったら冷蔵庫から出し、グラスに入れてサイダーを注ぎます。さくらんぼと輪切りにしたレモンを飾れば完成です。作るポイントキラキラと光るステンドグラスのようなゼリーポンチは、インスタ映えすること間違いなしですね。京都にある「喫茶ソワレ」のゼリーポンチをイメージしたこちらのレシピ。気になるけど京都まで行くのは遠いなあ、という方にもピッタリです。今回は5色のシロップを使いましたが、お好みの配色で楽しんでみてくださいね。りな助(料理研究家・フードコーディネーター)1988年5月8日生まれ。イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々なお仕事をしています。時短、ズボラ、ねと飯系が得意。料理ができない人でも作ってみたくなるレシピを提案します。レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」など。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。