当店の休日は土日祝祭日です。その他、夏季のお盆時期と年末年始は休日となります。甘みたっぷり!蜜入りの黄色いりんご「はるか」はるかは岩手県の岩手大学農学部の園地で開発され、2002年(平成14年)に品種登録された新種のりんごです。ゴールデンデリシャスの自然交雑種子と言われておりましたが、その後のDNA調査により「ゴールデンデリシャス」を母に「スターキング・デリシャス」が花粉親であると推定されています。岩手県で生まれた黄色いりんご「はるか」の特徴は●糖度17〜20%と、とっても甘くて酸度が低い●果汁たっぷり●蜜が入りやすい栽培は手間のかかる品種ですが、食味の良さからとっても人気のりんごになっています。星のような模様に蜜が入るものが多いです。(蜜が入らないモノもありますが味に変わりはありません)●りんごの蜜についてりんごは蜜が入っているほうが甘いといいますよね。りんごの蜜の正体は「ソルビート」という糖質アルコールの一種です。ソルビートは果実の中でりんご本来の甘みである果糖やショ糖に変換されます。りんごが完熟するとソルビートは糖分に変換するのをやめてしまい、そのままの状態で水分を吸収します。これが「蜜」になります。ソルビート自体はショ糖や果糖の5〜6割程度の甘さしかありませんから、その部分だけを食べてもあまり甘くは感じません。リンゴによっては、蜜にならないでショ糖や果糖になってしまっているものもあるので、同じ品種ならば蜜がなくてもおいしさに違いはないのです。蜜は収穫後しばらく保存しておくと果肉に吸収されてしまいます。軽米町でりんごや桃、ブルーベリーなどを栽培している苅谷果樹園さん。今年の夏も採れたてのブルーベリーで大人気を博しました。りんごは数十種類栽培しており、この晩生種の「はるか」とフジで終了となります。苅谷果樹園さんでは季節のフルーツの手入れや刈り入れなどの農業体験が行われました。桃の袋掛けしたり、選別したり、その後は収穫した果物を使ったお料理をアウトドアで楽しみます。岩手県軽米町の苅谷農園ではいろいろな品種のりんごを栽培しています。今回のはるかの贈答用はすでに完売しましたが、ご家庭用が少々あるとのことで分けていただきました。JAに引き取られたものは「プレミアム冬恋」、「冬恋はるか」、「純情はるか」などの名前がつけられて市場に出回ります。※ご家庭用には次のようなりんごが入りますのでご了承ください。・果皮にサビや黒い斑点が付いている・ツル抜け(軸の部分が抜けている)や割れている・少々傷がついている贈答用は見た目の色や形が良くて、傷などがないもので、全体の2割前後しかありません。そのために価格もうんとお高くなります。ご家庭用は贈答用を抜いたあとのりんごで、お値段もお手頃価格です。見た目が少々悪いですが、味に違いはありませんのでご安心ください。●品薄で入手しにくい「はるか」のご家庭用をお届けします。3kgと5kgの2種類からお選びください。5�(18〜23個)商品詳細はるかは岩手県の岩手大学農学部の園地で開発され、2002年(平成14年)に品種登録された新種のりんごです。甘みが強くて酸味が少なく、果汁たっぷりです。蜜が入りやすいことから最近人気急上昇の黄色のりんごです。今回はご家庭用のご案内です。年内は12/25発送分で終了。生ものですからお早めにお召し上がり下さい。日持ちさせたいときは1玉づつラップでギュッと包み、さらにそれをジープロックなどに入れて封をして冷蔵庫で保存すると長く持ちます。※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。18070ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。