」という方にこそ、ぜひいらしていただきたいと思っています。テンダー兼ソムリエである山田武善さん。テンダー(Bartender)」がアニメ化されたものです。バーテンダー(Bartender):http://sj.shueisha.co.jp/contents/bartender/9月の開催日程は、下記の通りです。この機会にぜひ、テイスティング・デビューしちゃいましょう。5,500円(会員の方は、5,000円)お申し込みは電話、またはメールで。http://www.runway-jp.com/our-collection/emi-eguchi/___________________________________今回は、先月伺ったひらまつ主催のパリ祭を記念した食事会のお話。パリ祭特別ガラディナー1789年7月14日のフランス革命を記念した「パリ祭」。この呼び名は日本だけのもので、フランスでは単に「7/14」を意味する「キャトーズ・ジュイエ」と呼ばれ、この祝日には各地でイベントが行われます。パリのシャンゼリゼ通りで開催される軍事パレードは盛大、そして圧巻です。まつは、この記念日の前後2日間のみ限定で、ひらまつグループあげて特別ディナーを開催。ポール・ボキューズのシェフが一堂に集まりました。ポール・ボキューズのパーティールーム。到着すると、1階の道路前に3人のサービススタッフがお出迎え。階段を下り、エントランスに入るとたくさんの人!私が伺った日は100名のお客様。翌日は160名と両日ともに満席。みんなドレスアップしていて華やかです。会計を済ませて奥に進むと、シャンパンとアミューズ(食前酒と一緒にいただく一口サイズのおつまみ)のサービス。していて、とても飲みやすい。4種類のチーズを使ったグージェール(チーズ味のプチシュー)を食べながら、勧められるまま2、3杯。テート・ドゥ・キュベ、ヴランケン・ジャパン):http://vranken-japan.co.jp/Brand/DEMOISELLE/Tete_De_Cuvee.html会場は結婚式を思い浮かべてください(笑)。今回私は2人で伺ったのですが、テーブルは6人。結婚式よろしく知らない人たちとテーブルをともにするのです。国内外のレストラン話で大盛り上がり。いう楽しい出会いもパーティならではです。内装はシャンデリアも美しい豪華な造り。今はなきタイユバン・ロブションを彷彿とさせます。次回のレストラン通信でお料理のお話を。作用がある食べ物をおすすめします。すいか、きゅうり、そしてオクラ!オクラはまた、「ムチン」という粘り気が消化作用を促し、夏の疲れた胃も助けてくれますよ。講師:山田武善さん料金:5,500円(会員の方は、5,000円)日時:9/12(土)15:00~17:009/26(土)15:00~17:00お申し込みは電話、またはメールで。]これまで配信したランウェイ通信をWebサイトにアップしております。たしますので、よろしくお願いいたします。つきましても、弊社までご連絡いただければ早急に対応いたします。