2015/05/05いつも何か、新しいことが胎動している街、サンフランシスコ。そんなイメージは全米の住民だけでなく、世界中の旅人にも定着しているといっていい。発端はやはり、60年代の特異なムーブメントにあっただろう。ベトナム戦争に反対の意を唱えるヒッピーたちは「武器より、花を」を旗頭に、この地へ大挙集結。フラワーチルドレンと呼ばれた彼らは驚くほどのスピードで同志を増やしながら、全米中に蔓延する重苦しい空気を少なからず変えていった。そんな機運もおおいに手伝って、まばゆいばかりの創造者たちがこのエリアを拠点とし、クリエイティビティの可能性を追求し始める。地元ヒッピーの象徴的存在、ジャニス・ジョプリンに、ビート文学の中核を担ったアレン・ギンズバーグ、さらには先鋭的な心理学者、ティモシー・リアリーなどなど。彼らが放つ言葉や音、掲げる思想は、大勢の同胞を集める起爆剤ともなり、サンフランシスコ・ベイエリアにはきわめてユニークなコミュニティが爆発的に増殖していった。乱暴にいえば、ここはアイデアと創造のもと、磁石に吸い寄せられるかのように人が集まってくる土地。僕らはそんな部分にあらためてフォーカスし、今回の旅を進めていった。ナビゲーターの中原慎一郎さんも、この土地の空気、街にこもる情熱にやられてしまったひとり。インテリアデザインから空間設計、飲食業の展開、イベント運営などを幅広く手がける中原さんにとって、アメリカ西海岸、とりわけサンフランシスコは刺激的な場であり、訪問のたびに多くのものを得るという。「以前は家具などのモノを買いつけるために来ていたんですけど、最近はマインドを学びに来ているんだなとつくづく感じますね。多いときには月に一度、サンフランシスコに来ていますが、毎回、異なる出会いとか新たな発見がある。中原さんが運営する会社の名「ランドスケーププロダクツ」は、“景色をつくる”という意味を込めてつけられたとか。関わるすべての会社や人の景色をよりよく変えていくため、ジャンルに捉われない活動を展開している。言ってみれば、モノとコト、ヒトとヒトをつなげるのが中原さんの主な仕事。そこで必要となる感性は、サンフランシスコを訪れることでおおいに磨かれたという。「たとえばここで見つけた家具を日本に輸入して、これを手にした人の見える風景が良くなるとしたら、そうしてみたいと思う。日本にいる職人をサンフランシスコの人たちに紹介してその周辺にいい空気が流れると思えば、僕がその橋渡しになる。いう仕事なので、どこにおもしろそうなヒトがいて、どれほどユニークなモノをつくっているかといったことが非常に気になるんです。そこでカギとなるのはやっぱりコミュニティという概念なんですよね。古くから、サンフランシスコで興味深いビジネスやカルチャーが生まれる理由は、コミュニティを大切にするという人々のマインドが大きく影響していると思う。アイデアを秘密にしてひとりで育てていくんじゃなく、さまざまなヒトと共有できるようコミュニティを形成しながら、自分でも想像できないほど大きなものに変えていく。この精神性は独特だし、学ぶべきものが多いですよね」そんな会話を交わしながら、中原さんが関わってきたユニークな企業をいくつも巡った。行く先々で聞こえてくるのは、やっぱりコミュニティというキーワード。企業秘密のようにも思えるアイデアや技術をワークショップなどで広く公開してしまうなんていうのも当たり前。驚くほどオープンな彼らのマインドこそが、強固なコミュニティのエネルギーとなって、そのブランドやビジネスを活性化させているようだ。Neighborというコンセプトを掲げているんですが、まさに手本となるようなコミュニティがここにはたくさんある。自分が良き隣人になることで、周囲を巻き込みながら“善”の連鎖が生まれていくっていうかね。ビジネスでも、お金だけを目的に殺伐とした競争をしていくっていうことでは全然なく、プロセスを楽しみながらあらゆることをシェアしていこうという懐の深さ。いう考えのほうが、むしろ物事はうまくいくってことをサンフランシスコの人たちはわかっているような気がしますね。職人さんに聞くと、いい焼き物をつくろうと考えすぎても、決していい完成形にならないと。狙いすぎるとさまざまな欲が出て、スムーズに進むはずのプロセスを邪魔してしまうというんです。考えを、ヒトやコミュニティと共有するということは、そこに予期せぬハプニングが生まれるということでもある。そのハプニングに期待しながら、どのタイミングで受け入れていくか。サンフランシスコではこうした感覚に優れた人と多く出会えるし、共鳴できる部分がたくさんありますね」さまざまな創造がノンストップで躍動するこの街で、近年、きわめて活気づいているジャンルのひとつがフードカルチャー。ベイエリア中にハイクオリティなレストランがひしめき、人気店では毎夜のように長蛇の列が連なっていた。地元の酪農家や乳製品会社、ウイスキー蒸留所の質もきわめて高く、創造性豊かなシェフやレストランとの連携によって次々と画期的な料理が生み出される。アメリカ人は味オンチなんていうのはまったくの迷信だし、この地は近年で急速に進化した、全米でも屈指のグルメシティなのだ。ここまで「食」が発展した理由について、中原さんはこんな持論を展開してくれた。「腕のいい料理人だけでもいい料理はできないし、食材だけあってもいいレストランは生まれない。両者がうまくつながるようなコミュニティのおかげなんですよね。それに飲食関連の人って、美味しいものならジャンルに関係なくとにかく食べたいっていう自由さをもっているでしょ。見たことのないものを見てみたいとか、食べたことのないものを食べたいという欲求。今年、中原さんが企画したサンフランシスコでのイベントは、日本の「出汁」をテーマにしてオープニングパーティーだけで700人以上の人を集めたとか。これをキッカケに、アメリカ流の出汁がどんどん開発され、日本では味わえない料理が数多く登場してくるだろう。オープンマインドだからこそ生まれるアイデアと、ぐんぐん育つ創造力。60年代から現代まで少しも変わらぬこの土地の幸福な連鎖が、目の前に出された極上の料理からたしかに感じとれた。KIOSK」など、カテゴリーに縛られず、ショップやイベント、ムーブメントをプロデュースする「ランドスケーププロダクツ」の代表。ユニークな人とモノ、事象を求めて、頻繁にサンフランシスコへ通っている。女優・小島聖さんが、旅や食のエピソードを綴った初エッセイ『野生のベリージャム』が発売されました。club2017年、グレゴリーは創業40周年を迎えた。バックパック界のロールスロイス。今なおハンドメイドでつくられるミッドセンチュリーモダンの逸品1940年代のカリフォルニアには、東海岸では考えられないような安く広い土地が残されていた。Pass峠を越え、ヨセミテ国立公園へと向かった。岩と砂と風が創り出す幻想的な風景を眺めながら、沙漠の一本道を車で進んでいく。Levi’s®ドイツから来たリーバイ・ストラウスがサンフランシスコ・ベイエリアに商店を構えたのは1853年のこと。ProvisionsPatagoniaはこれまで、環境問題に強い関心を抱き、さまざまな取り組みを行ってきた。人の心を潤す、壮大なグランドデザイン「お金のことはほとんど考えてない(笑)。日本から学んだ「ブレンズ」の概念いまや全米随一のグルメシティに変貌を遂げたサンフランシスコ。Cityと呼ばれるアラメダ・エリア。復興への強い意志が息づく、歴史あるホテル1906年4月、M8前後とも推定される大地震がサンフランシスコを襲った。Poster誰かが語りかけているかのような、微妙にかすれた文字のひとつひとつ。Store日本の伝統的なアイテムのひとつ手ぬぐいは、軽量で速乾性も高く、何かと便利なすぐれもの。Interviewサンフランシスコ在住のジェイ・ネルソンは世界的にその名を知られる、異色のアーティストだ。