山形を代表するさくらんぼの定番、佐藤錦。何を注文したいかわからない方には佐藤錦をおすすめします。自然着色のさくらんぼ通常、収穫前に色着きをよくするために、葉を取ったり、反射板をしいたり。赤くする薬もあります。葉取らず栽培は、それをしません。植物は葉が命だからです。赤くなったら収穫するのではなく、熟れたら収穫するのです。1本の木を何度も収穫してまわらなくてはいけないのです。パック一つは500g選別は普通・上・特上の3段階があり、粒の大きさ、色、味で総合的に判断します。パック一つは500gです。品種ごとに本来の色があります。初夏の香は黄色からオレンジ色、紅さやかや山形美人はどはそのままでも濃い赤になります。大将錦は濃い赤から黄色まで幅があります。月山錦は黄色、ほんとうに黄色でびっくりします。収穫の判断は熟れぐあいをみて人工着色の作業がないかわり、収穫は大変になります。通常はできるだけ多くの実を赤く色づかせて、赤くなりしだい一気に収穫します。着色をしないとそれができません。熟れた実だけを少しづつ収穫するという、収穫時の手間が増えてしますのです。おまけに色が悪いと安くなりがちなのです。さくらんぼは天候に大きく左右されるさくらんぼは天気や温度差に弱い、とても繊細な果物です。いつ収穫できるか、今日はどんな品質の実が収穫できるか、毎日その日にならないとわかりません。雨が降っただけで品質は変わってきます。いつ発送できるかのお問合せが多いのですが、おおよその範囲でしかお答えできないのです。さくらんぼの雨よけビニールはり実が雨にぬれて割れてしまわないよう、畑にビニールをはります。高さ4,5メートルのパイプの上に登りビニールを張る。危険な作業で毎年のように重大事故がたえない。この作業を請け負う業者もありますが、コストが合わないのです。結局、高齢の男女が動けるかぎり自分でやります。高齢化農村地帯に響きわたる救急車のピーポー。収穫は朝早くから夕方早めに終わす。色、味から判断して熟れた実だけを収穫します。木の高さは3~5メートル、脚立を使い高いところにある実をとります。脚立の最上段は慣れた人でも怖く細心の注意が必要。落ちてケガする人が絶えません。脚立に登って数粒収穫したら降りてまた登る、この繰り返しで足腰がつらいのです。収穫と時間差で選別作業が本格化。キズやおいしくない実、病気の実を素早くとりのぞく。目にみえないようなキズ一粒でも箱のなかに入っていると、翌日には箱中がカビだらけという場合もあるのです。おいしいものほど病気や虫がつきやすい。「残り○○kg、一人○○kg!!」と声をかけ、ヤマトさんが集荷を終えるまで馬車馬のごとく働きます。時にはヤマトのドライバーさんに「もうやめて下さい。」と怒られることもあります。¥5,900(税込)自然そのままの味覚です。¥4,700(税込)自然そのままの味覚です。¥7,200(税込)佐藤錦の特上品、自然そのままの味覚です。¥3,800(税込)佐藤錦の特上品、自然そのままの味覚です。¥3,175(税込)自然そのままの味覚です。¥2,550(税込)自然そのままの味覚です。¥7,800(税込)自然そのままの味覚です。★初めてご注文の場合は、クレジット払いまたは代金引換でお願いいたします。★コンビニ支払、ゆうちょ銀行の場合、商品到着後7日以内にお支払下さい。★代金引換の場合、手数料が315円必要です。★配送について宅配業者/クロネコヤマト★送料について地域ごと、重量ごとにかかります。★期日指定に関して天候により収穫時期に関してが変わりますので、生ものの期日指定はご遠慮下さい。しても必要な場合はご相談ください。翌日午前着ができません。通常在庫がある商品につきましては、ご注文から5営業日で発送いたします。関してはメールにて納期のご連絡をいたします。配送は日本国内のみとさせていただきます。果物の場合、品物到着日より3日以内とさせていただきます。それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。約50年まえにおばばが手書きのハガキ3枚から始めた産地直送。全国のお客様からの長年にわたる熱い厚いご指示に支えられ、今日まで続けることができました。たくさんのご注文をいただき、よくみなさん買ってくれる・・とひたすら感謝感謝です。お電話FAX注文が合います。クレジット支払、注文履歴が残るなど簡単便利さがあります。美味しいくだもの、より楽しいくだものを作って皆様にお届けしたいと思います。