私は台所での家事は、結構好きな方である。それも、出来れば嫁や娘がまだ寝ている早朝が良い。それは私が好きな音楽を自由に聴ける貴重な時間でもあるから。以前は、よくジャズを聴いていたが、最近はゆったりとしたポップスが中心。写真のCDはLeyonaの「Niji」というアルバムで、最近はこればかり聴いている。このアルバムの中の「風をあつめて」という曲はカバーの曲だけど、すごく良い。最近思うのは、どんなにいい曲でも、その時に「聴きたい」と感じるものでないと、ただの雑音になってしまうということ。常に「自分は今、どんな音楽を聴きたいのか」ということに敏感でいたい。最近では、その時自分が好んで聴いている音楽が心のバロメータになっている。話は変わるが、味噌の熟成中にクラシック音楽を流している蔵もあると聞いた。して出来た味噌は、どこか「違う」感じがするらしい。青源味噌のホームページへようこそ!味噌は千年の歴史を持つ伝統的発酵食品です。その奥の深さはまさに日本人の知恵の結晶であり、大事な財産でもあります。古い、面倒、時代に合わない、といわれ続けながら、味噌をはじめとする伝統的発酵食品の驚くべき機能性は当然のこと明らかになり続けています。すべてが欧米化されIT化される中、ストレスが日本社会を蝕んでいます。今こそ求めねばならない食の方向性は「伝統の日本的食文化」です。当社はそれに「味噌文化の創造」という企業理念のもと取り組んで参ります。