寺町通りにて先日近くへ来たので、寄ってみました。京都御所の近くで、寺町通りにあります。周りには骨董屋さんなどがあり、京都らしい通りです。中では、お茶の試飲をさせてくれますよ。↑水出し玉露と水出しほうじ茶を試飲させていただきました。ほうじ茶がとても香り高くて爽やかで美味しかったです!毎年、「水出し紅茶」とか「水出し緑茶」にハマってるのですが、今回カフェインレスのものを探してました。最近午後にカフェイン入りを飲むと眠れなくなるようになって・・・・(涙)ほうじ茶はカフェイン少なめだから、子供にも大丈夫って言われてますが、お店の方によると、けっこうカフェイン入っているとのことでしたー。美味しいので購入でもあまりの美味しさに、買ってみることに。「くきほうじ茶」と「極上ほうじ茶(葉っぱ)」があったのですが、当然葉っぱの方が水出しの時も美味しいのかな、お値段も少し高いし、と思っていたら、水出しには「くきほうじ茶」の方が、しっかりと味が出るそうです。熱湯で淹れるときは葉っぱの方が美味しく出るそうです。水出しも作り方は2通り。濃厚な味を楽しみたいなら水を使いましょう。水からじっくり抽出すると、旨み甘みが際立ちます。どうりで、水出し紅茶、水出し烏龍茶、水出しコーヒー・・・と、夏は楽しんでますが、ホットで入れた時よりもおいしい気がするーと思ってました。確かに甘みを感じます。お茶の入れ方教室や喫茶も併設いろいろと勉強になりました。お茶の入れ方教室もされているようです。喫茶も併設されてます。香り高く、爽やかな美味しさです。おいしいです!1リットルに10g。我が家では夜作って冷蔵庫に入れてます。室温だと1〜2時間で飲めるかも。ほうじ茶の水出し、お試しください。訪れたお店のWebページはこちら。(新しいウィンドウで開きます)この記事を書いた人なおこ京都市内在住の薬剤師です。仕事の中での気づき、想うこと、服薬ケア研究会での深い学び、糖質制限食などの食に関する学びや私なりの知見を発信しています。好奇心旺盛、学ぶことが大好きなので、その他にもいろんなテーマで誰かのお役に立てそうな情報も発信中。2〜まるとパフェ・ほうじ茶〜いつもは糖質制限生活ですが、8月から毎月1回、糖質解禁日を設けて、「抹茶パフェ限定」で楽しんでます。1月のパフェは、ちょっと番外編。抹茶じゃないパフェです。(新しいウィンドウで開きます)なおこ2018年2月13日グルメ「施家菜」(シーカサイ)〜神戸三ノ宮〜今日は、勉強会のため、三宮に行ってきました。瑠璃光院を後にして、訪れたのはこちら。叡山電鉄の修学院駅から5分くらいです。スバコ〜気軽に立ち寄れて糖質制限♪〜先日、タルトタタンをいただいたスペイン料理屋さんに、早速食事に行く機会がありました♪前の記事はこちら。土曜日の19時に行きましたけど、ギリギリお席が空いてました。(新しいウィンドウで開きます)なおこ2017年5月21日この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。