福岡に行った知り合いからお土産でもらった国産紅茶です。前の記事を読み直して思い出しました。特徴が全然違う紅茶ですから。日本国内でこの相反する特徴を作ってしまうという点はその根元の技術力の高さに感服します。茶葉は綺麗に揃えられて細く撚られています。茎・繊維のようなものは見られず、パッと見みえるのは、柔らかい芯芽の部分だと分かりました。茶葉を取り出すときから既に香りが。いうのを本当に『紅茶』って言うんだよなと。水色はワインレッドで、鮮やかな透明感です。香りは、注いだときは凍頂烏龍やダージリンのFFに似た香りに、甘い紅茶らしい花の香りがします。味は軽く渋く、爽やかです。飲んで鼻から抜ける感じが、いわゆるスリランカやインドのイメージとは全く違う、台湾の紅茶が近いです。長時間淹れたらどうなるでしょうか。水色は、赤が濃くなり深くなりました。いうか、増減せずにそのまま。味は渋みが強くなり、ずっしりとした感覚になりました。※しばらくお待ちください砂糖だけ入れたら、渋みが一気に強くなりましたが牛乳を入れたら、渋みが沈静化。牛乳の匂いと紅茶の香りが混ざっていい感じの甘い香りになりました。短い茶葉が開いた茶殻でした。細かいBOPにならない程度の短さで裁断しているので、一見どっちなのかなって思います。山片くんとのところといい、こういう裁断していると、実に淹れ易いです。一つ悔やむところがあるとすれば、茶殻にまだいい香りが残っていたということ。神戸ティーフェスティバルで購入しました。茶葉は大きめで綺麗に撚られています。品のいい中国茶(もしくは台湾茶)の青茶のような感じです。細かい作業手順を確か聞いていたようなきがするんですが、イマイチ忘れました。この紅茶は、去年の山片茶園のおくみどりで作った紅茶で本人は『微妙』と評していた紅茶です。もらってから、随分経つのに、まだ『封を開けたら芳香が漂う』チートな紅茶です。井園のかほりせかんどの2016年分です。購入が6月でしたので、必然的に2016年です。シングルオリジンの時に買いました。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。