2018.10.16台湾南部の代表都市、高雄の美濃区には、台湾B級グルメ「板條」を出すお店がたくさんあるそうです。そんな板條を、台北でも食べられるお店があると言うので行ってきました。旅行保険の付帯条件なししかも年会費完全無料と、海外旅行好きには超オトクなカード。海外旅行に行くなら絶対に持っておきたい1枚です。=元祖台湾まぜそば?スルメのあんかけスープも絶品!板條(バンティアオ)=台湾コメきしめん?まずは「板條(バンティアオ)」とはなんぞや、というお話から。「板條」とは、米粉で作ったきしめんのような麺で、「客家(ハッカ)」と呼ばれる人々が主に食べる麺料理です。米へんの「粄條」と書かれることもあるそうです。「客家」とは?「客家(ハッカ)」とは、漢族(いわゆる中国人)の中でも、「客家語」を話す人々を指す分類です。台湾人のうち12%が客家だと言われています。厳密には独立した民族ではなく漢族の一支流ですが、独特の言語や文化を持っているので、独立した民族のように扱われることもあります。台湾では特に、高雄市の美濃区で食べられる「板條(バンティアオ)」が非常に有名です。いうお店に連れていってもらいました。高雄名物の「板條(バンティアオ)」が台北でも食べられるということで、地元では非常に有名なお店なのだとか。側面の看板の美濃板條の方が断然目立っているので、来店する時はこちらを目印にするとよさそうです。小さなお店に、外にあふれるほどにテーブル席が並んでいます。お昼時ともなれば、行列ができるほどの、地元では有名なお店のようなので、まず迷うことはないでしょう。みんな無心に麺をすすっています^^「板條」=元祖台湾まぜそば?L教授が手早く注文を済ませてくれ、しばらくして、お待ちかねの「板條(バンティアオ)」がやってきました。「板條」には汁そば(湯麺)、まぜそば(乾麺)、焼きそば(炒麺)の3タイプがあります。今回私たちが食べたのは、まぜそばタイプの「乾麺」です。見た目はきしめんに似てはいますが、原料が米粉なので春雨のようなサッパリとした食感が特徴です。甘めのタレがかかっていて、椀の底からよくかき混ぜてからいただきます。板條のお店には必ず、その店オリジナルの特製ラー油がテーブルに備えられていて、マニアはそのラー油にも一家言あるそうです。ちなみに最近、日本で流行っている「台湾まぜそば」は名古屋発祥の、台湾とは関係のない日本オリジナル料理。こちらの「板條」こそが元祖「台湾まぜそば」と言ってもいいかもしれません。スルメのあんかけスープも絶品!そして、上の写真で「板條」の横にあるのが、このお店の名前にもなっている名物、「魷魚羹(スルメのあんかけスープ)」。これが、見た目に反してメチャ旨でした!肉厚のスルメが具になっていて、スルメの戻し汁のうまみがアツアツのスープにぎっしり溶け込んでいます。暑い日にも、涼しくなっても、プルンとした食感のピリ辛「板條」とアツアツ「魷魚羹」をふうふういいながら食べると、気分はすっかり台湾っ子です。エポスカードの海外旅行保険7つのメリットを徹底解説!何度も海外に出かけていると、どうしてもトラブルが起こることは避けられないですね。私自身もこれまで何度も、海外で発熱したりして病院にかかった経験があります。そんな時、クレジットカード付帯の海外旅行保険サービスがあれば、旅の不安がとても軽くなるc-study.netATMでの外貨両替レートが一番お得!旅の達人が薦めるセディナカードを試してみた外貨両替と言えば、何気なく空港で済ませてしまうことが多いですが、聞いたところでは、セディナカードを使えば両替レート(手数料)が最大で10%ぐらいお得になるのだとか。@わーとら!海外旅行ブログわーとら!の管理人です。本業はソフトウェアエンジニア&通訳翻訳(中国語)。プライベートや出張でよく訪れる台湾の情報や、台湾在住の仲間たちから寄せられた情報をお届けしています。@わーとら!海外旅行ブログわーとら!の管理人です。本業はソフトウェアエンジニア&通訳翻訳(中国語)。プライベートや出張でよく訪れる台湾の情報や、台湾在住の仲間たちから寄せられた情報をお届けしています。きっぷの買い方からお得な乗り放題パスまで徹底解説しますタイトルとURLをコピーしました。