キナリノログイン新規登録お買いものトップグルメレシピサラダ・前菜マリネいろいろなお野菜で試してみよう♪「野菜マリネ」のアイデアレシピいろいろなお野菜で試してみよう♪「野菜マリネ」のアイデアレシピ食材を酢やレモン汁につけていただくマリネ。美味しく見た目もカラフルで初夏から夏のおもてなしレシピとしても人気です。今回は冷蔵庫にストックしてあるような身近な「野菜」を使ったシンプルで簡単なレシピ、プラスお肉や魚介類を使ったマリネのレシピをご紹介します♪食欲がないときでも食べやすいので、是非チャレンジしてみてくださいね。夏レシピお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:335ところで「マリネ」って、どんな料理?出典:マリネは魚や肉、野菜などの食材を揚げたり、もしくは生のまま、酢やレモン汁、ワインなどから作った漬け汁にひたしてやわらかくしたり保存したりする調理方法。その料理名をマリネと呼ぶこともあります。出典:よく使われる食材は、スモークサーモンやにしん、ハム、玉ねぎ、パプリカ、ニンジンなど。カラフルな野菜をたくさん使ったマリネも人気があります。野菜を使ったマリネのレシピ5色野菜の焼きマリネ出典:緑と黄色のズッキーニに赤パプリカ、ナス、カボチャと5色の野菜たっぷりマリネ。付け合わせとしても、そのままサラダとしても食卓に明るい彩りを添えてくれます。焼いた野菜の甘味と食感が美味しくて沢山作ってもあっという間になくなってしまいます。玉ネギとキャベツのレモンマリネ出典:とくに夏にすっきりと欲しくなるレモンと、キャベツ、玉ねぎ使ったシンプルで風味がさわなかなマリネ。夏の作り置きに重宝しそう。玉ネギとキャベツのレモンマリネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.12.23公開のレシピです。レモンの風味が口の中に広がります。玉ネギとキャベツのレモンマリネ[洋食/前菜]2013.12.23公開のレシピです。かぼちゃとアーモンドのマリネ出典:マリネはきらい!という子供も喜んで食べてくれそうなレシピ。かぼちゃには皮膚や粘膜の健康を維持するビタミンA(βカロテン)が多く含まれています。ビタミンAは油と一緒に摂ることで、吸収がよくなります。エリンギのマリネ出典:きのこのマリネも人気があります。ステーキやムニエルの付け合わせとしても重宝するのでぜひ作り置きに。エリンギのマリネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.09.28公開のレシピです。[洋食/前菜]2009.09.28公開のレシピです。冷やしておいしいトマトのはちみつマリネ出典:最近は、赤だけでなく黄色や緑のカラフルなプチトマトも販売されています。レシピサイト『つくおき』プチトマトが安い季節に作る常備菜。栄養価の高いトマトをさっぱり食べられます。見ためがかわいいのでおもてなしの1品にするのもオススメ。はちみつと砂糖の分量はお好みで調整して下さいね。作り置きネギのマリネ出典:束で買うと余ってしまいがちな長ネギはマリネにしてはいかがでしょうか。レモン風味が嬉しいすっきりマリネはパスタやサーモンなどと合えても美味しくいただけます。作り置きネギのマリネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.09.22公開のレシピです。酢ではなく、レモンの酸味でサッパリと。パスタやパン、サーモンやチーズを添えておつまみにアレンジしてもOK。[洋食/サラダ]2014.09.22公開のレシピです。紫玉ねぎのマリネ出典:紫玉ねぎのマリネはグリーンの葉物と一緒に添えるとそれだけで立派な付け合わせに。紫玉ねぎをマリネ液に漬けることで、紫色が綺麗に発色して、食欲をそそります。そのまま、サラダ感覚で食べてもいいですが、他の野菜と合わせて、マリネ液をドレッシング代わりにして食べても美味しいですよ~作り置きが美味しい簡単メニュー♪茄子のマリネ出典:作り置きしておけば、パパのおつまみとしてサッと出せたり、急なお客様にも慌てなくてOK♪ちょっと大人の、シンプルで日本酒・洋酒、どちらにも合いそうなレシピです。魚介類・ハム+野菜のマリネエビのトマトマリネ出典:トマトとエビ、どちらもマリネに合う上に味も◎。グリーンの葉物と合わせると、見た目も華やかで食卓を明るくしてくれる嬉しい組み合わせです。エビのトマトマリネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.07.12公開のレシピです。旨味がギュッと濃縮しているプチトマトをたっぷり使ったマリネ。甘みと酸味が絶妙なバランス。[洋食/前菜]2012.07.12公開のレシピです。白身魚のマリネ出典:華やかでおもてなし料理にぴったりの白身魚のマリネは、暑くて食欲がない日でも美味しくいただけそう。冷やしたままでもおいしい。あじのマリネ出典:揚げ焼きにした小あじと、たっぷり野菜が栄養満点で美味しそうなマリネ。ボリューム満点のりっぱなおかずレシピとして食卓のメインに。冷やしたままでもおいしい。冷たいままでも温めても美味しい。飲食店の前菜として出てきそうな味なので、晩酌にもピッタリです。材料が多く手間がかかりそうですが、見ためよりも簡単にできますよ。枝豆とハムのマリネ出典:夏のおつまみの定番「枝豆」を、紫玉ねぎとハムでマリネに。ビールにピッタリの枝豆ですが、これならワインなどのおつまみとしても合いそう。