bk1書評ページへ食べ物にはさまざまな味があって、むしゃむしゃガリガリ食べると感じるのは味覚といいますね。あり合わせ、といった色々な食べ物を食して「いやあ、おいしかった」というのは、ミンチ(味覚音痴のことをそう呼ぶことに、今決めました)です。正しくは「甘い」「辛い」「酸っぱい」「苦い」くらいの味覚大原則はいわないといけない。この大原則はいくつものバリエーションができるから便利。「甘辛い」「甘酸っぱい」「甘苦い」。なんか玄人っぽいでしょ。「甘辛酸っぱにがー」どうです、もっと玄人っぽい。どんな味なのかよくわからないのがいい。さだおさんの「丸かじり」にも登場する、味のアンテナです。トンカツを食べたとしましょう。(焼き鳥が食べたいという人もいるでしょうが、ここはトンカツでお願いします)まず、ころもが「味蕾」を通過します。ころもさんは「味蕾」がよくわかりませんから、こそっと通過しようとしますね。ここで、サンダーバード3号が出動します。今、ころもさんがこそっと通過しようとしました。そんなことはさせません。ころもさんの味は・・・」みたいなやりとりが「味蕾」と脳の間で起こるわけです。つづいて、豚の肉がとんとんとやってきます。ここで、サンダーバード2号が出動します。(イメージです)ゴォー。して、食されたトンカツの味が「おいしかった」ではつまらないではないですか。サンダーバード2号、3号も出動したのに。(ここもイメージでお願いします)その点、東海林さだおさんの「丸かじり」はこの味にいたるまでの人間葛藤がさまざま描かれているわけです。食べ物が食されるたびにまごころを餡このようにこめて四方八方から表現していきます。何のために?もちろん、みらい(味蕾)のために。投稿)「ブログランキング」に参加しています。応援よろしくお願いします。-鎮魂・阪神大地震1995年(平成7年)1月17日(火曜日)午前5時46分に起きた阪神大地震から今日で15年になります。西宮北口に仕事場がありました。一緒に働いていた人が西宮北口あたりにたくさん暮らしていました。私自身は大きな被害は受けませんでしたが、あの時のことは、やはり今でも忘れられません。