花見イカ入りました!石川県七尾から新鮮な『花見イカ』が届きました。要はこちらで言う小さなスルメイカ『麦イカ』なんですが、石川県の方では花見イカというらしいです。この新鮮でやわらかい花見イカを丸ごとアヒージョなどでご提供します。今、パエリアとパスタはホタルイカと春野菜でお出ししています。絶賛イカ祭り中のシラントロです。団体のお客様のキャンセルが出ましたので、明日と金曜日も若干お席空いております。東京カレンダーに載ってます東京カレンダー4月号『肉と○○が美味しいお店』でご紹介頂いています。載せて頂いたのは、新作の「自家製ラム肉のソーセージ」。100%ラム肉を超粗挽き&手切りでゴロゴロ、プリプリの食感に仕上がっています。パクチーペーストも混ぜ込んでいるので、写真では分かりづらいですが、中身が緑色のソーセージになってます。これは仕込みの時の写真。この生ソーセージを、ご注文を受けてから、茹でて、こんがり焼きます。肉汁丸ごと召し上がってください。取材に来て頂いたのは、小寺慶子さんという肉ライターさん。有名な方でテレビとかでてるんですね。定休日:無し2016年12月06日NHKのサイトにまとめられています昨日放送の内容が以下のサイトにまとめられています。調査では、いまだに世間の過半数の人たちは「キライ」って言ってるのに、こんなに取り上げられるものもめずらしいですよね〜。一部の層にのみ熱狂的に支えられているということですよね。ありがとうございます。ご支援に応えられるように、今後もパクチーを含めて美味しいお料理をご提供できるように頑張ります。定休日:無し2016年11月16日ボージョレ届きました〜!ボージョレ届きましたよ〜。深夜まで抜栓はガマンガマン。明日のイベント、ぜひ来てくださいね〜。ボージョレと一緒に楽しんで頂くお料理を、今年はビュッフェスタイルでお出しします。ナント、時間無制限★食べ放題で¥2,000というサービス価格です。いつものランチビュッフェよりも、お酒にあうメニューでご提供しますよ〜。小売店では販売されない飲食店限定のワインになります。予約制ではないので、当日フラッといらっしゃっても大丈夫です。みなさん、お友達などお誘いの上、こぞってご参加ください。※当日は半立食のパーティーイベントになります。