おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!唐揚げニスト、ソログルメとして東京・神奈川を中心に全国津々浦々においしいものを求めて探求中です。お一人様でも気軽に入れる店も多数紹介しています。おいしいものを食べて元気になろう!1)新メルマガ創刊(無料)『インスタグラマーへの道』インスタグラムをもっと楽しみ活用しましょう。540円/月まぐまぐのアカウント作成が必要です。(無料)※詳細と登録はまぐまぐサイトにてお願いします。↓https://www.mag2.com/m/0001688139.html3)人気ブログランキングをはじめました。応援クリックお願いします。↓https://blog.with2.net/link/?20135844)食べログを始めました。いいね・フォローよろしくお願いします。本厚木で葉山牛石井牧場のお肉が堪能できる☆希少部位を焼肉・・美味い!葉山牛・・あまりご縁なく20年ぶりくらいに、何と本厚木で扱っている店がありました。葉山牛石井牧場の認定販売店です。入口側に葉山牛の文字が・・・この裏にお店の名前が書かれているようです。店内は4人掛けのテーブルが主体です。予想よりもモダンな雰囲気でした。照明の当て方も現代風です。居心地は良さそうです。生ビールで一人乾杯です。)泡の感じがいい!お通しです。焼肉を今から食べ始めるぞ!と、自分の胃に言い聞かせるための準備として適度な量と味付けでした。私は、やはり白菜キムチが一番好きです。適度な量のバランスで、どれもおいしく頂きました。コースの肉のスタートです。タンから食べ始めるは、何か定番の感じがあります。私も仲間内と焼肉を食べる時は、やはりタンからですね。おいしそうなタンです。少量の肉を贅沢に網を使って焼く。ソログルメでの醍醐味です。いい感じに焼き上がりました。4切れある場合は、2切れづつ焼きたくなりますね。タンは味わって食べるよりも、パクパクいきたい派です。タンで軽く腹ごしらえをした後・・・ついに本日のメインが登場です。葉山牛スペシャル・・・まさにそう呼びたい華やかさです。中央の花もマッチングしています。本日の葉山牛は8種類です。ランプ、友三角、ザブトン、肩ロース、大トロカルビ、サーロイン、中落ちカルビ、イチボ。各部位をアップで紹介します。普段、あっさりとした脂と濃厚な赤身がおいしい部位ですね。焼肉屋さんでもコースで頼むとでてきます。場所は、サーロインの隣りに位置する部位だそうです。普段聞き慣れない部位ですね。断面が三角形で、その形から火打ち石の「ひうち」とも言われるようです。赤身とサシのバランスが良いとか?ザブトンです。はねしたとも呼ばれる肩ロースにある部位で、サシががしっかりと入っているようです。