restaurantSturfest和のおもてなし。日本人の食卓に欠かせない豆腐に、高級食材のキャビア!?驚きの組み合わせですが意外にマッチ。2016年9月30日お魚大国の日本はキャビアの輸入量世界大4位!魚卵のキャビアは日本人の口にぴったり。誰もが大好きな「食欲の秋」。[...]キャビアをイタリア料理に。[...]キャビアと生クリームの相性はぴったり。[...]チョウザメの飼育は手間がかかる。中国では「エンペラーフィッシュ」と呼ばれた白く輝く美しいチョウザメ。魚卵はキャビアとしても有名ですよね。