備後の特産品・地域資源を使った商品開発・PRを通じて地域活性化に取り組んでいます。鞆の浦名産「保命酒」を伝統の府中味噌に織り込み仕上げた、技ありの逸品。「保命酒あま酒」は、お湯に溶かして飲む粉末タイプ。商品開発フランス語でジャムを意味するコンフィチュールが今、巷で大人気。大粒な紀州梅が大胆にも丸ごと1個入っているのが嬉しいゼリー。紀州梅ならではの、果肉の厚さ。商品開発ミルク風味のアイスにほのかな保命酒が香る。商品開発ほのかな、保命酒の香りと、あっという間に口の中でとろける、ジェラート特有の舌触りが楽しい。(鞆の浦)名産「保命酒」を使用したあめ玉です。