ayaTweetこんにちは、aya(@foodiegirlaya)です。今回は、バッファローチキンウィングのレシピをご紹介します。小洒落た名前に聞こえますが、要は、鶏肉の手羽を揚げて、辛味の強いソースをまぶしたアメリカーンな料理。本場のレシピは色々とスパイスを加えたりしますが、これは身近な調味料で作る簡単バージョンです。ちなみに、ニューヨーク州バッファロー発祥の料理であることからこの名前がついたんだとか。あの動物のバッファローは関係ないようです。ビール作り方1手羽元に片栗粉をまぶす手羽元に片栗粉をまぶします。発砲トレーの上でまぶせば、洗い物も減るのでオススメです。2ソース作り先にソースを作っておきましょう。★の調味料をボールに入れ、よく混ぜます。タバスコは5-6振りがおすすめ。(もっとスパイシーにしたいという方は、タバスコの量を増やすか、クミンやチリペッパー、パプリカ等のスパイスを加えてみてください。)3手羽元を揚げ焼きにする多めに油を引いたフライパンで、時々ひっくり返しながら、全体が黄金色になるまで揚げ焼きにします。中までしっかり火を通しましょう。4ソースを絡める軽く油を切ったら、手羽元がまだ熱いうちに、先ほどのソースが入ったボウルに投入し、よく全体と絡めます。5完成!ジューシーに揚がったチキンに、甘辛いタレがしっかり絡んで、もう止まりません。タバスコを入れることによってちょっと酸味が出るのが美味しさの秘訣でもあります。これは勿論ビールでしょう!!今回は手羽元を使いましたが、手羽先でも手羽中でも、骨なしで作ってもOK。気の知れた仲間と、ワイルドにチキンを手づかみしながらスポーツ中継観戦、なんていかがですか?お酒の情報サイト「NOMOOO(ノモー)」は「今日の飲みたいを見つける」をコンセプトに、お酒に関する情報を更新しています。aya食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。Categoryニュース新商品の発売情報・新店舗のオープン情報・注目のイベントなど、お酒にまつわる注目ニュースをnomoooがピックアップ。お酒の最新情報を知りたい呑兵衛さんは、まずはこちらをチェックしてみてください。レシピおつまみ、カクテルの作り方、レシピに関する情報を紹介しています。美味しいお酒にピッタリなおつまみを見つけてみてください。コラムお酒をもっと楽しく飲むためのコラムです。ライターが身体を張った面白レビューから、真面目なインタビュー、お酒に関する豆知識まで幅広いラインナップになっています。お酒を片手に読むも良し、飲みたいお酒を探すも良し。楽しみ方はあなた次第です!飲みに行く人気のお店情報や、地域オススメの店舗まとめを呑兵衛ライター達がご紹介!どこかへ飲みに行く時には、ここを参考にしてみてください。お酒の教科書ビール・日本酒・焼酎・ワイン・果実酒・ウイスキー・スピリッツ・リキュールからカクテルやサワーまで、お酒に関する知識をご紹介しています。お酒用語辞典お酒に関する専門用語を、「あいうえお順」でわかりやすく辞典スタイルにしてまとめました。知っているようで実は知らなかった言葉や、お酒を飲んでいて気になった言葉があったらこちらを確認!各単語には、関連するコラムもリンクで紹介しているので、更に詳しく知りたい方はそちらもあわせてチェックしてみてください。