マイタケには「タンパク質分解酵素」が含まれており、お肉と一緒にしばらく置いておくと肉のタンパク質が分解され、柔らかくなります。お買い得なお肉を買った時は、是非試してみて下さいね。小さじ2/3こしょう適量オリーブオイル大さじ1つくり方マイタケは小房に分け、半分に切った豚肉と一緒にふんわり混ぜておく(肉を柔らかくする)。キャベツは少し大ぶりにちぎる。フライパンに豚肉・マイタケ・塩・こしょう・キャベツの順にのせ、フタをして蒸し焼きにする。時々混ぜながら火を通す。菌活ポイントケガを予防するためにも疲れは翌日に持ち越さないことが大切です。きのこに豊富なビタミンB1は糖質を無駄なくエネルギーに変えることから疲労回復に効果的です。合わせる豚肉にもビタミンB1が豊富に含まれるため、一緒に摂ることで効果がアップします。マイタケのタンパク質分解酵素が豚肉を柔らかくするので、消化が良くなり疲れた胃腸にも◎シンプルな味付けであっさりと召し上がっていただけます。SHIONボルダリングで日本代表になって、世界の岩を登りたいという夢も持つ、小俣史温くんです。アスリート必見!栄養素の吸収を潤滑に!筋肉やエネルギーの素となる「三大栄養素」と、三大栄養素をうまく代謝し支えるのに欠かせない「潤滑栄養素(ビタミン・ミネラル)」を知ろう。商品情報レシピ情報きのこらぼオンラインショップお客様相談室よくお寄せいただくご質問こちらから、お問い合わせください。Reserved.ポイントページを見る度にポイントを貯めて素敵な賞品をGetしよう!きのこらぼに無料会員登録をしていただき、ログインした状態で記事をご覧いただくとポイントがもらえます。貯まったポイントは、プレゼント応募にご利用いただけます。ログイン▶ポイントプレゼント▶。