鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。明日の朝に作ることになりました甘いクレープの具に無花果の赤ワイン煮をつかっていますが本日売切れてしまいました。人気に明日は朝の仕込みをします。朝、レンバイで買った無花果を速攻で赤ワインで煮て冷却します。レンバイに無花果を売っていなかったら、そのときは差し替えとなります。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。