似合うのはまぶしい太陽だ。雨がやむのを祈ってもう一杯いただこう。写真/佐藤英メニューから「ラフテー」880円ほろりと箸でほぐれる肉とふわとろ食感の脂がたまらなくおいしい人気の一品。豚バラ肉を泡盛とだし、醬油、黒糖で煮込んだ沖縄の郷土料理だ。軟らかさの秘密は手間と時間をかけて余分な脂分をしっかり落としていること。この日は他に、ポップコーンシュリンプ、女川朝採れホヤ刺し、ゴーヤーチャンプルー、ミミガー唐揚げ、タコライスなど。飲み物はビール、泡盛、日本酒、ビワミンジュースなど。会計は3人で8020円。