ディボン・カヴァ・ブリュット・リザーヴスペインはイタリア、フランスに続くワイン大国でありワイン年間生産量は世界第3位です。1870年代にヨーロッパ全土を襲ったフィロキセラの害で畑を失ったフランスの醸造家がスペインに移り住み、彼らが伝えた技術や道具によってスペインワインは大きく進歩したといわれています。スペインは地中海気候ですのでワインの生産に適していますが、地域によって地形や気候が異なるため地域ごとに多種多様なワインが生産されています。固有品種のブドウの生産が盛んで、代表品種であるテンプラニーリョを原料とするワインをはじめ、世界的に人気の高いワインを数多く生産しています。リベラ・デル・ドゥエロテンプラニーリョのスムーズな味わい「リベラ・デル・ドゥエロの宝石」といわれるテンプラニ―リョを100%使用して造られたワイン。スペインを代表する造り手「トーレス」の自社畑は殺虫剤や除草剤を使用していないテンプラニーニョから造られたワインは、濃厚かつ絶妙なバランスを兼ね備えた高級ワインを彷彿させる素晴らしい味わい。非常にコストパフォーマンスに優れたワインといえるでしょう。赤い還元臭、タクアンの香りと、クランベリー、ワイルドチェリーなど赤果実の香り。酸味と渋味はしっかり、果実味も厚くバランスが良いので、テンプラニーニョらしいスムーズさが出ているセレクシオン・エスペシアルボルドーの香りが融合した、リッチなスペインの味わい世界屈指の評論家ロバート・パーカー氏が絶賛したといわれるスペインの造り手「アバディア・レテュエルタ」。その造り手によるこのワインはメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの香りでありながら、テンプラニーニョの味というすごいワインです。ワイン愛好家なら絶対に見逃してはいけない一本だといえるでしょう。青ピーマンとインクの香り。手頃な価格で楽しめるハイレベルなスパークリング創業100年を越す老舗のカヴァとスティルワインの造り手である「アグリコラ・ディボン社」。アグリコラ・ディボン社のブドウ畑がある地域は、粘土石灰質でブドウ栽培に向いた土壌なので、造られるワインはどれも良質。コストパフォーマンスの高さも魅力で、特にこのワインはかなりお買い得の一本です。