方】1.アスパラガスをお好みの大きさにカットして、さっと茹でます。※沸騰したお湯で茹でる時間ですが、固めのアスパラが好みの方は1分~2分程度、柔らかめのアスパラが好みの方は3~4分程度茹でるといいいと思います。2.イカ、エビ、あさりなどはすでにボイルされたもの以外は、こちらも軽く茹でます。3.フライパンにバターを落とし、火を通します。4.茹でたアスパラガスとイカ、エビ、あさりなどをバターとからめるように炒めます。※アスパラガスとイカ、エビ、あさりなどをからめるとき、水気が多いと、バターやしょうゆの味が薄くなってしまいますので、水切りはしっかりと行いましょう。5.最後に醤油を少量足して、炒めます。