it現在、料理教室で使用しているおすすめのオリーブオイル。エクストラバージンオリーブオイルは、数々の受賞歴を誇る、有機栽培の高級食用オリーブオイルです。一期会では、厳選した調味料を使用するように心がけていますが、こちらのオリーブオイルは、CAAE(EU有機認証団体)の認証を受けています。この認証は、農薬などを使わない有機栽培で育てられ、厳しい品質チェックをパスしたオリーブオイルだけに与えられるものだそうです。実際に使ってみると、オリーブオイル本来の風味と香りをしっかりと感じることができるため、シンプルにバケットにそのままつけるだけでも美味しく食べることができます。今回、料理教室では、この風味と香りをしっかりと楽しめるよう、火を使わないマリネで使用しています。マッシュルームに、オリーブオイルと粒マスタード、刻んだパセリを混ぜ合わせるだけの、シンプルマリネ。フードクリエイター部の皆さまと*2017.10.12人生を最高に旅せよ。ペインター来日実演会へ。(13)最近の記事2019.2.5久しぶりのブログ更新です。先月2019年1月に、かねてから準備していた高級食器レンタルサービス『カリーニョ』のサ...2018.9.5★追記★クラウドファンディングがスタートしました。