パティスリー・ランヴォールシブースト・フランボワーズ2015-03-202015-03-20http://lenvol.okinawa/wp-content/uploads/2017/11/main-logo2.jpgムダにこだわりすぎるパティシエの店ランヴォールhttp://lenvol.okinawa/wp-content/uploads/2017/11/main-logo2.jpg200px200px00試作でシブーストを久しぶりに作りました。クレム・シブーストはかなり難易度がMAXです、なぜかというとシブーストの命であるイタリアン・メレンゲ次第で味が決まるからです。上手にイタリアン・メレンゲを作れば出来上がりはマジでクリーミーになります。一般的に出回ってるシブーストは弾力があるゴムみたいな食感...美味しく無いです。パティスリー・ランヴォールのシブーストを食べると今までのシブーストのイメージが変わるかもです。真地205フェリーチェみのり101098-996-4162天気がいいのでパティスリー・ランヴォール平和だな~パティスリー・ランヴォール。