お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトエビとホタテのマスタードカレー1970魚介の旨さを引き立てる粒マスタードたっぷり!爽やかな酸味と辛みのハーモニー♪45分498Kcal75.4gヨーグルトと塩麹の力で魚介類のおいしさがグンとアップ!エビ、ホタテ貝柱の旨味に粒マスタードの爽やかな辛みがよく合います。冷えたビールはもちろん、甘口の白ワインやロゼワインとのペアリングもおすすめですよ♪エビは背ワタを取る。ボウルや厚手の密封袋などにAの材料と、エビ、ホタテを入れ、冷蔵庫で最低3時間漬け込む。香菜は根と茎の方はみじん切り、葉の方はトッピング用に食べやすい大きさに切っておく。★魚介類はヨーグルトと塩麹、ターメリックを合わせた漬け汁に漬けることで、身を柔らかくし、旨味を閉じ込めます。ターメリックは魚介の臭みを消しつつ、スパイシーな風味づけに。白身魚などを漬け込んでもおいしい。★調理時間には漬け込む時間を含みません。タマネギはみじん切り、エリンギは1cm幅の輪切り、ニンニクとショウガはすりおろす。鍋に油をひき、クミンシードを入れて弱火で熱する。して香りがたってきたらタマネギを入れて炒め、飴色手前までしっかり炒める。弱火にして、Bと2のニンニクとショウガを加え、手早くなじませる。続いて水を加えて中火にして、沸いてきたら1を漬け汁ごと入れ、再び沸いてきたら弱火にして、2のエリンギと、1の香菜の根と茎、粒マスタードを加えて5分ほど煮込む。完成したカレーを器によそったら、仕上げに1の香菜の葉とせん切りショウガを盛りつける。小さじ1ごはん160g右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。焼酎ブリレンコンブロッコリーホウレンソウ栗グレードアップゆで卵モツ煮込み鯛のアクアパッツァ鶏つくねさくさく衣のとり天しみしみコク旨大根〜♪ビールに合うおつまみレシピあつあつお鍋でほっこり♪プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。