件)ブラジル産コーヒーアラビカ種100%使用ブラジルコーヒーの独特な苦味とコクがご家庭で気軽に楽しめます。アイスコーヒーやカフェオレでもおいしくいただけます。カップ1杯(約140cc)に、ティースプーン山盛り1杯(約2g)が適当ですが、お好みに応じて加減して下さい。◇◆◇フリーズドライ製法◇◆◇フリーズドライ製法とは、焙煎後挽き豆から抽出した濃縮コーヒー液をマイナス40度前後で凍結・粉砕し、真空状態で乾燥させる製法です。そのため、香りとおいしさを逃さず、長期の保存に適したコーヒーが生まれます。さじ1/2●作り方●パウンド型にあったオーブン用の紙を敷くか、内側にバターを薄くぬり強力粉をふるっておく。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。栗の甘露煮は好みの大きさに刻んでおく。インスタントコーヒーは大さじ1杯弱の湯でよく溶き、さましておく。オーブンは170°Cに温めておく。ボウルに卵白を入れ泡立て、全体に大きな泡が立ったら、グラニュー糖を2回に分けて加え、レモン汁を入れ角が立つまでよく泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る。別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。サラダ油を少しづつ加えながらよく混ぜる。7に4のコーヒー、3の甘露煮とシロップ大さじ1を加え混ぜ、2のふるった粉を2回に分け入れ、ゴムベラで混ぜる。型に生地を流しいれ、170°Cのオーブンで35分間焼き、さます。<ポイント>サラダ油は一度に加えると分離してしまうので、少しずつ入れて混ぜましょう。メレンゲはピンと角が立つまでしっかり泡立てましょう。グルメコーヒー5種セット4,980円ワンランク上の高級銘柄を揃えた充実セットです。お客様からいただいたファンコメントの中から一部を掲載したものです。お客様の個人的な感想です。ご購入の際には、ご自身の最終判断でご利用ください。一部商品のファンコメントは弊社判断により、価格や商品内容等の変更前のファンコメントを転載しています。