生ハム切り落としに下記のマリネ液をざっくり絡ませできあがり。小さじ1/2ペッパー少々デパ地下で見て山盛り食べたいものは懸命に再現(笑)*****************今日はプチおでかけとPC作業。今日もお越しいただきありがとうございました。沸かしたまねぎ1個にんじん1本じゃがいも2個ソーセージ1袋を1cmの角切りにしてドボン(笑)弱火で10分クツクツクツ。キャベツ3枚分位を1cmの角切りにして追加投入。お気に入りのハニーマスタード週末朝ごはんは九州パンケーキ息子のリクエストで久々ホットプレート登場。冷蔵庫にあるものなんでも焼いちゃう(笑)よく食べたのち。̄)そんな息子をオットが捕らえ(笑)数学と理科のお勉強。隠し味にニンニクのすりおろしもすこーし加え塩コショウで味を整えできあがり。キャベツにあえると美味しい♡オットの好物ラタトイユもできた!東京は今ひさしぶりの雨。乾燥やわらぎ嬉しいな。↑ポチッと↑よろしくお願いします。お料理レシピトマトマリネIIと週末スコーン***************生徒さんへ2015年9月・10月のレッスン日程UPしました→☆お待たせしてしまいごめんなさい。優****************久しぶりのワンデーレッスンを8月に予定していましたが諸事情により(汗)9月以降に延期させていただきます。詳細は決まり次第またこちらにてご案内させていただきます。今しばらくお待ちください。***************久しぶりにスコーンを焼きました。焼き上がりを待つ間にトマトの湯むき我が家の定番は甘めのマリネでしたが今回はガーリックとペッパーを効かせて大人味。寒くて買い物に出る気になれず冷蔵庫の中の食材かき集めた昨晩のシチュー。́艸`)オットが「うまいな~」と3回くらい言っていたので(笑)成功です。簡単メモを残しておこう。(2~3人分)1バター大さじ1で、すりおろしにんにく1かけをいためる。2豚肉180g、ざく切りの玉ねぎ1個をしっかりいためる。3マリナーラソース300g位・水150位(だった気がする・_・;)コンソメブイヨン1個・白ワイン大さじ1乱切りのじゃがいも大1個・人参小1本を加えて20分コトコト煮込む。今日もお越しいただきありがとうございました。お料理レシピ暑い日に暑い日が続いていますね。そんなときにお奨めの和風ラタトゥイユ。オリーブオイルとニンニクを中火にかけベーコンとお好みのお野菜をじっくり炒めます。火を止めてポン酢を適量からめてできあがり。夜はできたての熱々を。翌朝にはよく冷えたものを。どちらも美味しく作りおきにもおすすめです。今日もお越しいただきありがとうございます。******************生徒さんへ9月のレッスン日程UPしました。→♡よろしくお願いします。******************蒸し暑いですね。暑さで疲れた体にはお野菜たっぷり補給しましょ。夏はお野菜が美味しい!最近作ったサラダいろいろ。適宜を混ぜてマリネ液を作る。1/2個(みじん切り)をマリネ液に漬け込み冷蔵庫で冷やしてできあがり。今日もお越しいただきありがとうございました。素人料理なので色々テキトー。大さじ1***作り方***1.ヨーグルトとカレー粉大さじ1を合わせ一口大に切った鶏肉を1時間位漬ける。2.玉ねぎ1個をみじんぎりにし炒め時間短縮のため、レンジで2分加熱。3.バター15gでおろしにんにく、おろししょうがを炒め、さらに2の玉ねぎを加えて5分位炒める。4.カレー粉大さじ1を加えて焦げないように弱火で1分位炒める。5.トマト缶、固形ブイヨン、水20cc、砂糖大さじ1を加える。6.蓋をして中火で5分クツクツ煮込みトマト缶の酸味を飛ばす。弱火にしてさらに5分位煮込む。7.ハンドミキサーでなめらかにする。8.1の鶏肉をヨーグルトごと入れて火が通るまで5分程煮る。塩、砂糖(分量外)で味を整える。辛くないバターチキンカレーに仕上がります。(HOTとMILDの2種類あります。我が家はMILD)カルディで購入しています。今日もお越しいただきありがとうございました。笑顔の輪が広がりますように・・・。改良を重ねだいぶよくなってきました。我が家の味で辛さはソフト。最近は息子もスープにタテギをどっさり入れてもりもり食べています。お鍋のスープは愛用しているYOUKIの無添加ガラスープをベースにニンニク・ショウガ・ネギの青い部分を毎回テキトーに投入(笑)体あたたまるタッカンマリ。寒い夜にぴったりです。思い切り備忘録で失礼しました^^;のちほど作品紹介もUPします。今日もお越しいただきありがとうございました。笑顔の輪が広がりますように・・・。Siteリニューアルしました。基礎の本の監修依頼をいただきました。現在満席のためウェイティングの受付となります。Artにて販売中です。Styleichimiereカルト...ここちいい・・・。メッセージを入力してください。