お誘いいただいたのは志布志の焼酎の蔵で丸西酒造の奥様からでY様とはとても仲の良いお友だちだそうです。誘われるままに焼酎の会にお邪魔しました。この酒ずし、準備を含めて3日間は時間を費やすそうです。気持ちをこめてお作りになるとのこと。言われているそうな♪こんな風に心をこめて時間をかけてお料理をつくることは滅多にありません。思いながらいただきました。思う存分堪能させていただきました。感謝いっぱいの夜でした。