塩とオリーブオイルで頂きました。薄口醤油を加えフライパンで焼いてみました。そうめん南瓜のホタテ入りマヨネーズサラダ。ホタテの水煮缶、いい出汁が出ているのであると何かと重宝です。お味噌汁の具は南瓜さん~。お味噌汁、冷たくして千切りの大葉を乗せてさっぱりと・・・と思っていたのですが冷やす時間が無かったので熱々を食して頂きました。人生何かと予定通りには行かないもの。こんな事もありますよ・・・・(汗)上目遣いのCHICAさん、可愛い~。うんうん、ちょっとブサカワなのも又いいよね~。いやいや、これなんかマジめちゃ可愛いんちゃう~。甘口の薄口醤油で下味をつけタピオカ粉をつけた木綿豆腐と長芋、お家万願寺をごま油で焼き鰹節とネギをトッピング。ポン酢であっさり頂きました。冷奴じゃメインにはならないけどこれならメインでも大丈夫~。某スーパーで買う木綿豆腐、他のスーパーでは見かけた事が無いんですが水切りの必要も無い位しっかりしていて味も濃いのでPママのお気に入り。豆腐ステーキはこの豆腐がある時限定メニューで~す(笑)リメイクトマトグラタン。残り物のラタトゥイユをフードプロセッサーにかけたものにオリーブオイルで焼いたチーズ入りミニマウルタッシェンを入れチーズとパン粉をトッピングしてオーブンへ。大根とカニカマの胡麻ドレサラダ。この日のミニトマトの収穫は60個ほど。そのうち40個はPママの事務所でのおやつに。残りが旦那サマの晩ご飯の一品になりました(笑)いかなごの玉子とじ。冷凍していた大き目のいかなごを使ってます。この季節にグラタンはちと暑かった・・・・。ラタトゥイユ、次にもし余ったら何か他の料理を考えようっと(汗)今朝のCHICAさんチョイスはトリさんのおもちゃ。(それにしてもCHICAさん欠損前歯が目立ちます・・・汗)いつも遊んでいるおもちゃなのに何故だか今朝は投げて~と持って来るでもなく一心不乱に匂いを嗅ぎ続けておられました。Tueストック鰤で晩ご飯7月27日(月曜日)刺身大に切ってタピオカ粉をつけて冷凍していたブリの切り身をオリーブオイルで焼き和風ドレッシングをかけて頂きました。やって焼いたお魚にドレッシングって合うんですよ。甘酢漬けにして冷凍していたブリを酢味噌で和えました。大葉の千切り多めでさっぱり~。そうめん南瓜の中華風酢のもの。トリオ~(笑)ハタハタの干物。酢の物・・・暑くて食欲がイマイチって時には酸味のあるお料理がいいですよね。・・・(汗)CHICAさんのお腹ポチポチっと赤くなってる(泣)あまり酷くはない様にみえますがお腹だけじゃなく首や足の付け根など一日中カキカキしています。夜中CHICAさんがお腹をカキカキして床をコトコト鳴らす音で何度も起こされるPママ。最近朝が眠い眠い・・・(汗)でももっと眠いのはCHICAさんだよね。薬で症状を抑える事が出来るのは分かっています。実際薬を飲んでる間は痒みが治まりCHICAさんも快適に過せていました。内臓への負担のリスクが怖くて投薬は中止しました。皮膚の消毒で体の外からのケアだけで皮膚状態を改善させようと治療されている獣医さんっていらっしゃらないんだろうか?そう思い調べてみて見つけた九州の動物病院。今サンプルを送ってCHICAさんの皮膚分析をお願いしています。瓦焼きで一人焼き肉7月25日(土曜日)この日、出船出来るか午前11時過ぎにならないと分からない状態で朝から落ち着かず船長さんからの電話を待っていた旦那サマ。11時半頃出船取り止め決定の連絡が・・・(泣)ロッドとリールを新調し気合入りまくっていた旦那サマ、凹む凹む。こればっかりは致し方ない。諦めさっさとお昼ご飯に致しましょう~(笑)本来、お弁当箱に詰められる筈だったおかず達。この後二人はビールに酎ハイでやさぐれて過しましたとさ・・・(汗)26日(日曜日)サンデーランチ~♪ラタトゥイユ。この2~3週間雄花ばかりだったのがやっと雌花が咲き無事受粉。収穫出来たズッキーニ入り(笑)ユメカサゴのから揚げの甘酢あんかけ。のど黒釣りで外道のユメカサゴですがお刺身でも火を通してでもとっても美味しいお魚です。骨まで全部食べれます。一度にそんなにたくさん食べれるもんじゃないのでこの量を小分けにして冷凍しています。朝、F.B.をチェックしていた旦那サマからいつもお世話になっている船長さんがイカの昆布〆をUPしてるよと教えられそれじゃPママも真似してみましょう~で出来上がった一品。何日か寝かせて昆布の風味を強く移すのが好みの方もいらっしゃるでしょうがPママはライトな昆布〆の方が好み。これも〆たのは3時間程。ほのかに風味が移る程度で昆布が強過ぎずに丁度いい塩梅でした。