長崎街道シュガーロード長崎街道「シュガーロード」の魅力を余すことなくお伝えするポータルサイトです。HOME銘菓探訪シュガーロードとは?砂糖文化と長崎街道シュガーロード連絡協議会についてお問い合わせかつて、外国との唯一の貿易港であった長崎には初めて砂糖が輸入され、長崎街道を通って江戸に運ばれました、そのことからシュガーロードと言われます。原田実樹宜さんにお話しを伺いました。千鳥屋が設立された当初からの歴史や伝統文化を大切にしている強い思いを持っていました。お話をいただいて会社への愛情を感じました。チロリアンは、1962年に開発された洋風の巻き煎餅です。オーストリアのチロル州に古くから伝わるクッキーを独自の製法で筒状に焼き上げ、中にクリームをたっぷりと詰めています。煎餅にくるまれたクリームは、優しい甘さがあり、ふわっとした食感で口に入れると溶けてなくなる不思議なお菓子です。定番のコーヒー・バニラ・ストロベリー・抹茶の4種類の味に加え、期間限定で夏季にはシチリアレモン、冬季にはミカン、さらにバレンタイン期間には特別な「BIOショコラ」を販売しています。原料にもこだわっており卵は飯塚産。小麦は九州内産と地産地消にも取り組んでいます。可愛いキャラクターのTVCMでもおなじみとなり、現在では、福岡を代表する銘菓となりました。販売当時から変わらない容器のデザインはレトロ感があり、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。昭和2年に佐賀県で創業した「松月堂」が筑豊地域に進出した際の支店が「千鳥屋」のスタートです。この時屋号を冠した「千鳥饅頭」が生まれ、千鳥饅頭、丸ボーロ、カステラの専門店として地域に定着していきました。現在の千鳥屋本家本店の建物は、戦後に建て直されたもので、築70年という歴史ある建築物ですが、とても立派な内装・外装となっており、1階には伝統を感じる看板や格調高い置物があり、その中に色とりどりのお菓子が店内をにぎわせています。2階では黒田家所縁の品々が展示されていたり、時期によっては、飯塚市の雛祭りの会場として素敵な雛が展示されたりして、来訪者を楽しませています。昔は、ここで学校を卒業したばかりの見習い職人が住み込みで腕を磨いていたそうです。今もその当時に腕を磨いた熟練の職人がお菓子を作っているそうです。千鳥屋本家のお菓子は、創業以来の製法と材料で作られており、当時と変わらない味を今に伝えつつ、伝統の技法を生かした新たな菓子や味覚の提案を行っています。その他、おすすめの商品は「マルボーロ」と「千鳥饅頭」です。創業当時から変わらず愛され続ける銘菓です。食べると優しい甘さにホッとするそんなお菓子です。店休日:元旦のみ駐車場:あり※店舗に隣接しています。炭都の町をたずねてカステラから生まれた「千鳥饅頭」こだわりスイーツに『銘菓がつくる大人気のお菓子「チロリアン」』を追加しました。膨張材不使用のため、子どもからお年寄りまで安心。サイトに掲載されている情報の無断転載を禁じます。