大豆にはレシチンという物質がたっぷり含まれています。これは水と油をつなぎやすくする働きをしています。簡単に言いますと洗剤のような働きをしてくれるということです。油汚れは水では落ちませんが、洗剤を入れると油が水に溶けて汚れが落ちやすくなります。これと同じで、レシチンが血管の壁にこびりついたコレステロールを溶けやすくしたり、細胞中の老廃物を溶かして血行をよくしたりします。2017アボカド森のバターとも言われているアボカド。BLOGは、歯科だけにこだわらず健康に関する情報を発信していきます。歯科だけというスタンスではなく、あらゆる健康に関するニュースを見ることで広い見地に立ちあらためて歯科を見つめていきたいと思います。