ウーロン茶を飲みながら食べるよりも本格焼酎を飲みながら食べていただくことに特化した料理を目指しています。お客様の評価でしか判りません。家内と話し合いながら行こうかと思います。水割り・湯割りはかなりの腕前です。料理が負けてしまうじゃねえか!!!トホホ。コメント(0)師走です。一夢庵を選んでご予約いただける事は感謝です。お断りせざるを得ません。お客様の満足いただけるであろうレベルに達しません。一夢庵の限界を超えてしまうのです。それに他のお客様との兼ね合いもございます。私と家内2人でしているちっぽけな店なのでご理解いただけますようお願いします。一夢庵の流儀の一つです。