吟醸」(H23/12/29)2011/12/29やっと、年末らしく本日は仕事がバタバタしました♪12月らしくなく、ホント静かな日々で、パニクることなく毎日を過ごしておりました...最終日1日前くらい、忙しくなってもらわないとね。吟醸」!何年か前は...八海山の普通酒1.8Lで8.000円程したものです。プレミアのお酒でした。大吟醸」を日本酒の会に持参したところ、あまりの旨さに皆感動!日本酒って不思議ですね~しかし、製造日を確認し半年以上たつと、だめじゃないかと嫌悪されることが多く残念です。...グラスに注ぎ...想像以上に透明感のある色合い。香りはまろやかで熟した果実の香り。アルコールを感じますが、後口スッキリ。ふくよかで、綺麗な味わい。最近、日本酒にはまりはじめております。最初は冷えすぎておりましたが...時間がたつと、なんとも甘くふくよかな香りが広がります。チェリー、ストロベリー、ビターチョコレート、プラムの香りから、徐々にバニラの心地よい香り。凝縮感があり、これは2005年ヴィンテージのなせる技か、造り手の技か...旦那さんは5回以上「うまいな~」と言っておりました。ふくよかで、果実味があり、まろやかで、しかし最後に適度な酸が締めているんですよね~調べてみると、60年以上になる古樹から主に葡萄が収穫されるようです。ヴィーニュってやっぱ深みがあります。人間も歳を重ねると深みがでますからね~ワインアドヴォケイドでも89pt獲得しています。それなりの価格のワインは、ちゃんと納得の味わいです。しぼりたて」(H23/12/27)2011/12/28寒いので、本日は日本酒で身体を温めましょ。生原酒」!濃厚な熟した果実の香り。味わいは、まったりととろみを感じます。生原酒」っていいな~ってつくづく感じています。うまみがぎっしり!濃厚な香りで、吟醸クラスかと思いきや、精米歩合70%...まだまだわかっていないですね~いやいや、酒向杜氏の腕が良いのでしょう!地元、美濃加茂市で収穫された「あさひの夢」が原料です。»サンタさんへの手紙(H23/12/26)2011/12/26朝、出勤しようと靴を履いていると...「あ~、サンタさんまこのお手紙持ってってない~」とまこ。なになに?下駄箱に紙がおいてある...どうもクリスマスツリーのよう。表には手紙が...さんたさんへ(ハート)ほんとわ(は)だれなのだいすきだよぶうつがほしいですおねがいします...さんたさんが誰か疑問に思っているようです。...だれ?といいながら、だいすきってどういうこと!?でもでも、心のあたたまる手紙にキュン!ホント、子供たちに和ませてもらっています。»スポーツパルコの「酔仙」さんにて(H23/12/25)2011/12/25この時期になると...ばぁばのおごりでスポーツパルコさんの「酔仙」さんでの中華ディナー♪ここの中華って、かなり美味しいんです。聞くところによると、本当に本場の料理人さんと契約を結んで何年か住み込みでいらっしゃっているとのこと...あわびですよ~そろそろ白ワインで...ボルドーの「レ・ミュレイユ白」!花の香りと軽やかな口当たりでスイスイっていけます。赤ワインで...ボルドーの「レ・ミュレイユ赤」!ベリーの凝縮した香り。果実の甘みが強くなく、程よいタンニンでミディアムボディ。食べきれないほどで大満足!中華だけど、くどすぎない。美味しくたくさん頂けます。味わいも確実に美味しい!あまり知られていないのがもったいないですね~ごちそうさまです~年に一回の三世代でのクリスマス会を兼ねたお食事。いつまでも、この先何年、いや何十年もこういう時間を大切にしたいですね~ありがとうばぁば。クリスマス♪といっても、もちろんお仕事です。「居酒屋みの」と呼んでいますが、結構おもてなしをしてくれます。これはにごりワインですが、以前より一段と旨味が多く、美味しさが増しております。果実の甘みが少なく、シャンパンにも似ていると思います。う~ん、しあわせ~みのの家にも子供が3人いるので、一緒に遊んでくれます。ロゼ」が一番好き!という位、旦那さんのお気に入り。2007年ヴィンテージをずっと保管して置いたので、少しオレンジがっかたロゼ色。ベリーやさくらんぼのチャーミングな香り。相変わらず赤のコクと、白の軽さを併せ持ち、万能にいける美味しいワインですね。甘みが少なく、さっぱりと頂けました。休刊日(H23/12/22)2011/12/23本日はとっても胃が痛く、気持ち悪く、お腹が痛いので寝ます。今年もあと少し...頑張ってふんばりましょう。ワングラス」!おしゃれなデザイン。100mlの飲み切りサイズ!カフェなどにあってもおしゃれかも...さて、お味は...濃い目の色合い。香りは密を感じ、メロンなどの果実も感じます。果実の甘みと、少し酸も感じ、バランスがよく美味しく飲めます。