「味好駅東といったらマーボ」と言われるほど、根強いファンが多い人気メニュー。ラーメンとの相性を計算して作られる渾身の力作。「親方」の愛称で親しまれてきた店主の鈴木さんが永眠された。研究熱心で地元食材へのこだわりは相当なものがあり、素材の旨味を引き出すため、手間暇惜しまずに仕込んでいた。その味は深く優しく、創業から30年以上も地元に愛されている味である。育てた弟子も多く、庄内各地の繁盛店で活躍しその味を継承している。麺やスープ、ギョウザの皮まですべて自家製。最高級食パン用粉を使った皮で作るギョウザ(5個400円)は、持ち帰り客も多い人気の味。弟子の店でもその味が受け継がれている。ラーメンと一緒にプラス300円の「まんぷくセット」(ギョウザ3個・小ライス)がおすすめ。ブレンドした、庄内では珍しい中細ストレート。伸びにくく、抜群のコシと麺の味わいを楽しめる。普通盛り240g、大盛り(プラス150円)は倍の480gと盛りの良さも人気の秘訣だ。その味を求め、県外からも多くのファンが訪れている。お店からのメッセージ店主厳選素材をふんだんに使ったこだわりの1杯を、どうぞご賞味ください。トビウオ焼干と昆布を贅沢に使ったスープは、すっきりとしながらも深いコクと旨味がある。トビウオワンタンめん950円※土日祝限定とろとろの食感とのど越しがたまらない。採算度外視の上品な味わい。酒田の人なら一口スープを飲んだ瞬間ホッとするはず。大盛にすると量が通常の倍も有り、親子2人で満足出来るので、大変リーズナブル。