チリサルサ味」など健康訴求の菓子10品ファミリーマートはプライベートブランド(PB)「ファミリーマートコレクション」で、乳酸菌や食物繊維などの健康訴求ポイントをパッケージに記載したお菓子を最大10種類、11月27日から全国のファミリーマート・サークルK・サンクス約1万6,700店で順次発売する。チリサルサ味」(税別100円、発売日=西日本11月27日・東日本12月4日)は、1袋あたり食物繊維7.4g・糖質9.2gを含んでいる。脱脂加工大豆を使用したスナックは程よい辛みと酸味が食欲をかきたてる味に仕上げられた。その他のラインナップは以下の通り(価格は全て税別)。AcrobatReaderが必要です。アドビシステムズ社サイト(このリンクは別ウィンドウで開きます)より無償でダウンロードできます。発刊からおよそ半世紀にわたり、国内外の原料大豆の需給動向、また大豆加工食品の最新情報を伝え続けております。昨今の大豆を巡る情勢は、世界的な人口増大と経済成長、バイオ燃料の需要増大により、大きな変化を続けております。一方で、大豆に関する健康機能の研究も進み、国際的な関心も集めています。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。