食生活FacebookシェアTwitterツイートLINELINEで送るPocketPocketはてなブックマークブックマーク頭が痛くなるからワインをあまり飲まない、という人もいるかもしれません。赤ワインに対してそのように思われているようですが、頭痛の理由は意外とシンプルです。ワインで頭痛が起こるメカニズムとその解消法について紹介しましょう。頭痛の原因は、ワインに含まれる成分のアレルギーが考えられます。グラス1杯で頭痛がする場合は「亜硫酸塩」か「アミン」が原因のことが多いです。ちなみに、酔いつぶれるほど飲んだ時や朝起きた時に頭がズキズキと痛くなるのは二日酔いで、アレルギーとは別問題です。ブドウの皮には、ブドウをワインにする酵母があるだけでなく、新しいワインをダメにしてしまうビネガーバクテリアも含まれています。醸造業者は防腐剤として亜硫酸塩を入れることがあります。亜硫酸塩はカビや細菌の成長を抑制し、酸化を防ぎ、香りを保つので多くの食品に使われています。亜硫酸塩のアレルギーだったら、ピザ生地やツナ缶、エビ、オリーブなどその他の食品に入っていたとしても、反応を引き起こすかもしれません。ワインを飲んだら頭痛がするが、エビをいくら食べても大丈夫であれば、亜硫酸塩ではなくアミンが原因かもしれません。二日酔いでもなく、亜硫酸塩のアレルギーでもなければ、残りはアミンが原因として考えられます。アミンは発酵した食品や飲料に自然と含まれる成分です。ワインには「ヒスタミン」と「チラミン」の2種類のアミンが含まれています。ヒスタミンは脳の血管を拡張し、チラミンは収縮します。化学成分に敏感な体質の人は、このことが原因で頭痛が起こることがあります。アミンは、ある種のチーズ、小麦でできたトルティーヤ、ホースラディッシュなどにも含まれています。このような食品でも頭痛がおこる人は、おそらくアミンが原因でしょう。ワインは他の食品に比べるとかなり高濃度で含まれているので、飲めば飲むほど頭痛がひどくなることがあります。Kitchen」では、亜硫酸塩が原因で頭痛がおこる人にはオーガニックワインを勧めていました。オーガニックワインには亜硫酸塩は含まれていません。どちらが原因の場合でも、一般的なアレルギーの薬である杭ヒスタミン剤を服用すればアレルギー反応を抑えるので、頭痛なしでワインを楽しく飲めるかもしれません。(最小容量1900mAh、約1000回使用可能)AmazonBasics新着記事おしりや腰の冷え対策に最適。座ぶとんタイプ」は、座布団のように上に座ることができます。お尻や腰を包み込むように温めてくれます。Chromeの拡張機能です。番組を見る前に、評判をチェックすることで、観た後に後悔することもなくな...2020.01.17発電も充電も本体だけでOK!持ち運びやすい多機能モバイルバッテリー「FREEK」が登場2020.01.17Bluetoothってすごい。73の新しいズーム機能を今すぐ試す方法2020.01.17軽いのに耐久性が高い、高級感も兼ね備えたトートバッグ「アレックス」が終了目前2020.01.17子どもたちと遊びながら、横になって休める画期的なアイデア2020.01.17窓ガラスのサッシ上にセットするだけ。結露を吸収して乾燥する珪藻土のバー2020.01.17もっと読むライフ・ワーク・“ラーン”のレバレッジが重要に。仕事と学びの最新系で知る、近未来の豊かさ2020.01.07Sponsoredランキング1MacBookが抱える最悪の問題(とその解決方法)2020.01.162ToDo管理や少数ミーティングを効率化する、ノート型のホワイトボード【今日のライフハックツール】2020.01.173窓ガラスのサッシ上にセットするだけ。結露を吸収して乾燥する珪藻土のバー2020.01.174飲み残した赤ワインを少しでも長持ちさせるコツ、知ってる?2020.01.165煮込み不要!レンジで作る「豚肉と白菜の重ね蒸し」のほったらかしレシピ2020.01.17新着記事おしりや腰の冷え対策に最適。Chrome2020.01.17発電も充電も本体だけでOK!持ち運びやすい多機能モバイルバッテリー「FREEK」が登場2020.01.17Bluetoothってすごい。