お知らせシェフが変わります中根シェフの料理は素材選びから始まります。新鮮な魚介類を求め朝6時に起きて柳橋市場まで出かけたり、岐阜では手に入らない野菜を求め長野の農場まで出向いたり。今回のリニューアルは日ごろお出ししている料理について再度振り返る良い機会となりました。素材を大切に、滋味深く身体に染み渡る様なお料理をお届け出来たらと思います。中根正貴21歳で名古屋フレンチレストラン「Celestie」に入社。荒木」で2年修行の後、渡仏。Bol」にて初代シェフに就任。パリのレストラン「MANDALAY」にてシェフを務める。とあるカフェで当店店主と出会い現在に至る34歳。前シェフの川島は中根と共に引き続きミツバチ食堂で腕を振るいます。たくさんの皆様のお越しをお待ちしています。細やかな酒肴とウエルカムドリンクをご用意してお待ちしています。*2杯目以降は有料でお楽しみ頂けます。*お食事のご用意はありませんのでご了承下さい。どなたでもご参加頂けますのでふらりとお気軽にお立ち寄り下さいませ。オープンは8月8日(月)です。TEL:058-266-5004。