涼しくなるのも時間の問題でしょうか!?️さて、本日も駿河湾の方からお魚達が届いてますので紹介させてもらいます。10kg越えのハタ、入ってます。しても高級魚、そして惜しげも無く使ってしまう私。昨日ブログにあげさせて頂きましたイガウニ、割ってびっくりこんなに中身が詰まってました❗️ミョウバンを使っていない本物のウニの味を是非試してみてください。本日から営業再開です。本当にそのままお召し上がり頂きますので、ミョウバンの苦味とかの余計な味は一切ありません。爽やかな潮の香りがたまりません。国産牛のランプ肉を丁寧に焼いた逸品です。́o`;あの雨じゃ外には出れないですよね。三鷹の阿波踊りも中止になったとか。そんな中来て頂いてお客様には本当に感謝しています。明日以降ご来店をお考えの方は是非本日のご来店をお待ちしております。連休明けの仕事はいつもより辛いので週末が待ち遠しかったかと思います。土日ゆっくり休んで体調を整えてまた来週からのお仕事のために英気を養って下さい。サカナのムレは美味しいお食事とお酒で英気を養うお手伝い、させて頂きますヨ。笑さて、サカナのムレは21日〜24日までの四日間、夏休みという事でお休みを頂きます。昨日の夕方に取れたものでまだ活けの状態です。良い感じに活けてます。金目にメイゴに連子鯛と、そのほかのお魚もバッチリ揃ってます。お刺身の盛り合わせには新サンマも入れていきます❗️もちろん本日も肝醤油はばっちり御用意させて頂いています。昨日も食べられたお客様から肝醤油が抜群に合うと太鼓判を押して頂きました。平日もたくさんのお客様に来て頂いて本当にありがとうございます。お盆休みの方は結構いらっしゃるみたいですね。今回も大信州のみぞれりんご梅酒はそのまま続投して、鳳凰美田のゆず酒、ふわとろパイン、バナナリキュールと四種類取り揃えました。雨が多いとはいえまだまだ暑い日が続きますのでソーダ割りなんかがお勧めとなってます。青森の豊盃、宮城の乾坤一、三重の酒屋八兵衛の三種類を新たに入荷しました❗️もちろんそのほかにも色々なお酒がありますので是非お店に来てのぞいて見てください。2017年8月17日ようやく雨が上がりました(*゚∀゚*まだまだ空は快晴とはいきませんが昨日までよりは全然いいです。初モノということで本日はお刺身でお召し上がりいただきます。秋刀魚の肝をといて作った肝醤油をつけてどうぞ。煮卵と大根付きでボリューム満点となっております。味もしっかりしみていますので、是非是非召し上がって頂けると嬉しいです。)もう、今が梅雨か!?️ってくらいに。本日のものは特に鮮度が良いです❗️まだ身に活け感が残ってます。本日はご注文頂いてからタタキたてをご提供したいと思います。本日の白身魚はイサキにタカベ、こちらも鮮度抜群です。真蛸も入荷、お店で締めて丁寧に茹で蛸にしました❗️この時期の真蛸は本当に美味いです。酢の物もオススメです。́Д`*)せっかくのお盆の連休もコレじゃ台無しですね〜。こればっかりは人間の力でどうこうできることではないですが。赤身もトロも美味しそうですね〜。なんで色々と料理してみましたので試してみて下さい❗️そして北海道からはウニ❗️こちらも入荷しています。焼き魚もイサキにカマスに金目鯛、真鯛と隙のない布陣で望んでおります。天気が悪いですが、連休の鬱憤を食べ物で晴らす❗️そのお手伝いさせて頂きます。