皆さま、および日頃よりお世話になっている方々にお送りしております。「DESIGN」には、食空間プランナーが登場です。今号からは「FOOD」でも、新しい連載をお送りすることに。きればと思っています。その連載とは、KEITAさんによるコラム「イタリア簡単レシピ」。自宅でも手軽に作れる、簡単レシピをご紹介します。KEITA(料理人):http://food.runway-jp.com/our-collection/keita/「レシピ」はイタリア語で「Ricetta(リチェッタ)」と言います。1」は「豚レバーのヴェネツィア風」。入りやすい豚のレバーでも代用できるとのこと。おいしいみたいですよ。