さじ1薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。生地を作るボールにすべての材料を入れて、良く混ぜ合わせます。緩めの生地が好みの場合は牛乳を足して調節してください。出来上がった生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせると粉と水分が良く馴染み落ち着きます。焼くテフロン加工のフライパンを温めて、適量の生地を流し込み弱火で焼きます。表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返して再び焼きます。楊枝を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。バターにメープルシロップや蜂蜜を添えて召し上がれ〜。