皆さん、パスチラというお菓子をご存知でしょうか?ふわふわタイプのパスチラロシアに昔からあるリンゴとはちみつで作られたお菓子です。リンゴのピューレにお砂糖やはちみつ、またベリーなどを入れて作るとても素朴なお菓子。卵白を入れるタイプのものもあり、それだとマシュマロにもちょっと似ています。先月電車でお出かけしてきました。コンソモリスカヤのカザン駅から電車で2時間弱のちょっとした遠出です。前から友人に話は聞いており、絶対行ってみたいと思っていた街です。3月8日のバシモイ・マルタが控えていたので、今回は周りの方へのプレゼントとしてパスチラを買うのも目的の一つ。飾ってあるお土産用のパスチラたち。箱のレベルが高くてびっくり!本当に可愛かったです今回、パスチラ博物館と工場どちらも見学してきました。博物館では昔風のドレスを着た女性がまずパスチラの歴史をお話してくれて、その後に奥にある客間で試食。その試食の際はドストエフスキーと彼の奥さんの恋の始まりに纏わるエピソードを演劇風に披露しながらでとても面白かったです。案内人のお姉さん《お茶とドストエフスキー》の葉書を記念に貰いました。その場で投函出来るということで、18世紀の様に万年筆でお手紙を書きました試食のお部屋。案内人の女性は昔ながらの衣装。部屋の雰囲気にピッタリ色んな種類のパスチラを楽しめます。入り口も可愛いここでも案内人の方達は当時の様子を再現するように俳優の様に演劇で案内してくれます。リアルなのでとても面白かったです。イワン君と職人さんお手伝い中。メレンゲたっぷりのふわふわのパスチラですどうですか〜?演劇風に説明しつつ当時の日常を再現じゃーん!笛を吹きながら登場!注)この人も普通の従業員です。最後にまた試食パスチラの歴史や作る工程が聞けます。全てロシア語なのですが、とにかく本当に俳優さんの様に演技も上手で面白かったです。パスチラの里として誇りを持って地元の人々が街をあげて頑張っている感じがしました。ちなみに美味しいパスチラには酸っぱいリンゴが欠かせないそうですよ。工場の奥にあるお店お店にはパスチラの他にジャムやシロップなどもありました。ベリーのものが沢山あり買おうか迷いましたが重いので断念このシロップも気になりました。手は出しませんでしたがスーパーで市販されているパスチラを食べたことはありますが、決して美味しいとは思えない為今まで一度も自分では購入したことがありませんでした。「絶対変わりますから!」とイチオシのIさんの言葉を信じ、そして写真で見た箱のクオリティの高さに惹かれずっと行きたいと思っていた私。この彼女のこのブログを見ていつか行かねば・・・と思っておりました。