レッスン案内Tweetようやく涼しくなり、秋めいてきましたね♫10月から新しく開設する「講師養成コース」をご案内させていただきます。お蔭様で料理教室を始めて15年目を迎えました。毎年のようにイタリア各地に赴き、マンマやリストランテ、アグリトゥーリズモなどで研修、探究し続け、感動した料理を日本の家庭で作れるようにアレンジしてご紹介しています。皆さんに美味しい!初めての料理ばかりでいつも楽しみ♪と喜んでいただけたり、元気になってくださるのが嬉しくて、長く続けて来られたように思います。お家で作った、家族に褒められた、とのご報告を頂いた時には、本当に嬉しくて、お家で作れるように試作を重ねて良かったと思うこともよくあります♪10年以上通ってくださってる方も多く、年齢や職業、住んでる場所も幅広いですが、一緒に作って食べて、和気藹々、美味しい楽しい笑顔に溢れる時間がとても好きです。6年前から東京でも料理教室を定期開催させていただき、最近は、都内で開催するオリーブオイルセミナーも回を重ねるごとに好評いただくようになりました。各州の食や生産者訪問をメインに、イタリアツアー開催は今年で4回目。コーディネートから現地での通訳、アテンドまで全てYAEがしますので、他にはないオリジナルの旅です。毎回大好評ですので、今後は定期的に開催予定です。大学時代から約25年、魅力の尽きないイタリアや人、文化、イタリア料理の奥深さにずっと魅了されて、イタリア料理講師が私の仕事となりました。日本の生徒様達とイタリアの師匠達に感謝の気持ちでいっぱいです。両方にとって、なにか橋渡しのようなことが出来ればと、最近は考えています。このような私は、イタリア料理マニアとも言えますが、私の膨大なレシピと経験、実績を活かして、教室を開きたい、本場の料理を学んで仕事に活かしたいという方のお役に立てれば嬉しいです。講師養成コースは、本格的に学んで料理教室を始めたい方、教室はすでに開校していて、日本にいながら本当のイタリア料理を学んでご自分のお教室で活かしたい方が対象です。イタリア料理教室に関わらず、パンやお菓子、その他ジャンルのお教室でも結構です。今回は少人数の募集になりますが、プレセミナーで詳しくご説明させていただき、それぞれのニーズに合わせたカリキュラムを組んで、マンツーマンで丁寧にご指導いたします。ご興味おありの方は、ぜひプレセミナー説明会&相談会にご参加くださいね!コース内容:・1年間11回。約50レシピ・イタリア各州ごとにクローズアップした地方料理とドルチェのレッスン(各州の食文化や食材についてのレクチャー含む)ご希望に沿った料理内容にアレンジも可能です。・教室運営するためのマインド、ノウハウを経験と実績からアドバイスします。・マンツーマンレッスン受講日:10月後半からスタート。日時は相談に応じます。(初回につき特別割引価格)※一度ご入金いただいた受講料の返金は致しておりません。特典:イタリアでの料理研修コーディネートやスキルアップを兼ねてアシスタントなど様々な特典があります。説明会でご案内いたします。・10/4(木)11:00~14:30・10/6(土)11:00~14:30・10/7(日)11:00~14:30・10/8(月・祝)11:00~14:30上記日程以外をご希望の方は、お気軽にご相談ください。レッスン・お土産付きご興味おありの方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。教室ページ(フォロー大歓迎です)【Instagram】イタリア旅、日常のイタリア料理、調理道具、レッスン料理などを載せております。お気軽に更新しているので、よかったら見てみてください。