2018年06月パンの棚3好きなパン、美味しかったお店の記録です津村記久子・ポースケ日本百貨店で見つけて嬉しかった、ハジマリニさんのお菓子。塩ビスケットファンです。ハジマリニさん、土からこだわったお菓子作って、もう何年・・?岡山のお店です。横浜のイベントに出してくれたから私も知ることができました。地元では、カフェとか、あとWEBでも買えるみたい。WEBで買うのも微妙に大げさな感じで、私はすぐに手にとって買える食べ物が好きなのでこうやって、あちこち小売で手に入るようになると、嬉しいな。津村記久子さんの、ポースケ。いやあ、ポースケ、って何?・・って読み始めましたが、とても好きなお話になりそうです。途中ですが、カフェをしているヨシカさん中心にいろんな人が登場します。カフェが出てくるといえば群さんのパンと・・の続きも、ずーっとやってほしいくらい楽しくて好きですが。カフェが舞台だと、いろんな人が出てきて、物語が続きやすい?でも、群さんの方は、そんなに人はいっぱいでてこないか。今の時期の薔薇も、とても香りよく、素敵です。:このページのトップへハジマリニワークス・塩ビスケ季節ですから。紫陽花を見に行ったら、ユリも薔薇も、ほかにもたくさん、とてもきれいなイングリッシュガーデンです。雨の日も、晴れの日も、どんな日もきれいだけどやはり、少し降ってる方が、しっとり生き生きした花が見れます。長靴はいて、行ったりします。この間は、帰りに赤れんがへ散歩に行ったら大好きなお菓子が並んでるのを見つけてすごく嬉しかった。久しぶりの、ハジマリニの塩ビスケ。前に、なんとかマーケット(なんだっけ)で出展されてる日にだけしか買えなくてわざわざ出かけていましたが、毎回会えるわけではなくて、なかなか、レア物だったのです。今、赤れんがの日本百貨店に並んでます。塩ビスケットと、甘麹ガレット、それにレモンココナッツスコーンを書いました。いえば、以前、ハジマリニさんは、びわ茶とかのお店の中の一部としてマーケットに並んでました。今もそうかな?あいかわらずの、ガシガシっぷりに、うれしおいしかった。:このページのトップへカラスのパンやさんは永遠です玄米粉の生地のパンにグレープフルーツがのってるパン。M-SIZEの玄米粉のパンはどれもとても香ばしくて好きです。玄さんや豆玄とか・・・時々、無性に懐かしく食べたくなります。パンとグレープフルーツの間に敷いてあるクリームも好き。8枚切りの鷹番トーストに好きなだけサラダやたまごを乗っけました。鷹番トーストも、しみじみ、何か懐かしいような味がする。・・・グレーテルのかまどで、この頃カラスのパンやさんや二人は友達など、かなり好みなのが続きました。いわさきちひろさんの回も良かった。胸に刺さる感じだった。亡くなったから、追悼として作った番組じゃなくて・・・です。人生の、最後の時が迫っているのがわかっていてもへとへとになってるのに、最後まで絵本を作り続けていたかこさんの姿を見せてくれた番組は、とても良かったです。たしかに、追悼番組、じゃあなかった。駅の構内にあるパン屋系イートインのお店って便利です。改札の外にあって便利な時と、中にあって便利な時と、その時の自分の都合で変わってくるけどね。新しくなる前の渋谷駅のホームにはドトールがあったので、そこで一息ついてから電車に乗って買えるのが好きでした。あのドトール、懐かしい!上の写真は、ヴィドフランスでイートインした時。手前の大きいパンは、はちみつバターとかなんとか、いうのですが一口かじってびっくりした!思いっきり、空洞です。見た目とか、トングで持った感じでは、中身が空洞のパンとわからなかったから、ほんとにびっくり。味は、はちみつが濃くて美味しいです。思ってたのと違うと、ちょっとびっくりしちゃって。こちらは、また別の日、とある珈琲屋さんの、ミルクティー。飲んだ後、カップの底に、こんな模様が残ってました。ハッピーになりました。大体は、よくわからないような・・でもこれは、一目瞭然ですね。:このページのトップへ大好きなバゲット、バトラ先日M-SIZEで買ってきた、バトラです。バトラで作ったカマンベールバゲットもすごく好きです。家では、4つ割にして。バターつけて食べるのが好きです。生地が、もぐもぐ系で、とても好きな食感です。私は時々オニオングラタンスープ作るので、その中につけるパンにしてもすごくぴったりなのです。オニオングラタン・・って書いたけど鯖缶も使うので、厳密に言うと、サバオニオン煮込みスープ・・?すごく簡単で、とにかく、小鍋に鯖缶も野菜も一緒に入れて、煮込んでクタクタにしてパンを入れるだけです。パンが、スープをすうと、すごくやわらかく美味しいです。・・・それにしても、今朝も4時半くらいから窓の外は鳥が素晴らしい美声でないてます。今も、オペラ歌手か??ってくらい上手なのがないてたので窓を開けてみたけど、姿は、見えません。黒ごまバナナジュースを飲みました。暑いんだもん〜・・ところがやっぱりお腹が冷えて、すぐに熱い紅茶もお願いしました。同じ調子で食べそうになって、は、むりむり!って思い直します。:このページのトップへM-SIZEのカレンダーと、玄米ご飯M-SIZEの6月です。父の日パンがあります。今の時期、3種類おお惣菜系パンはズッキーニ、カリフラワー、それにアスパラ木いちご。次回、ズッキーニ、食べようかな・・と。どれも美味しいから、どれでもいい気もするけど、やっぱりいつも、どれにしようかって、迷うのよね。ついでに、7月のカレンダー。ヒカリエの下のいろはだっけ、おにぎりのお店で買ってきた玄米、早速、朝洗って水につけて、夕ご飯に炊きました。おかずなくても、十分いけるから、玄米ご飯生活、いいかも〜。今までも、発芽玄米とか、玄米を何割か混ぜたご飯は炊いてたけど、10割玄米、はあんまりなかった。玄米だけ何日間か・・9日だっけ、たべる、食療法がのってたの。出来るかも〜って思いました。飲み物も、お茶くらいしか飲んだらダメなのよね、それ。朝、チャイが飲めないのが、一番辛いかな?まあ、やらないと思うけど、やってもいいけど、いつか。:このページのトップへ渋谷でこのごろ、渋谷に行く用事が週に1、2回できました。用事の前後、お腹空いたらヒカリエの下でおにぎり食べれるお店があるので助かる。ねかせ玄米のお店で、カウンターもあってお味噌汁と選んだおにぎりとか食べられます。普通のカフェとかで食べたいものが、最近ほとんどみあたらないから、おにぎりのお店が命綱っぽいのよね。パスタだとかカレーだとかカフェランチっぽいものとか、・・なんで、若い頃は珍しく楽しげで、そこそこ、美味しかったのか、不思議なほど。ロジの木が営業してる日は、ロジの木頼りだしね〜。ご飯とお味噌汁が一番いいです。それか、パン食べるか、どっちかです。・・なんだか、すごく安上がりで、いいのかも。ねかせ玄米が美味しすぎて家でも食べたくて、お店の横で売ってるお米買って来ました。豆蔵のプリンも売ってたので一緒に。お米も鰹節もお味噌も買えるし。渋谷での用事がしばらく続くから、その間に、せっせと玄米おにぎり、食べようっと。・・そんなこといいながら、ちゃんと、ネモさんのパンは度々、買って帰っていますが。サンドイッチの綺麗さが、ひかれるのよね。:このページのトップへバナナの入ったふっくらパン。黒糖バナナは、M-SIZEのパンが好きになった最初のきっかけだったパン。食べて、うわあ、美味しい!って思ってそれから、学芸大学へしばしば通うことになった。この頃他のパンばかり食べててご無沙汰してました。それで先日久々食べたら、やっぱり美味しくて、もう一個食べたいーってなりました。周りの生地はふっくらしてます。酵母の働きによって、パン生地の膨らみ具合とか、毎回一定ではないので私はどっちかというと、ふっくらした日の黒糖バナナの方が、好き。パンの下にひいてある紙は、お店で見つけたフライヤー。M-SIZEにあるカレンダーは、はんこ作家ののりおさんの作品ですがのりおさんのハンコのイベントが学大であって、そのチラシです。友情マルシェ、っていう字がいいので目についた。この時は、フランス人の人が書いたって(たしか、そう聞いた)。・・・6月は、父の日パンがあります。ほかは大体カレンダー通りだったと思う・・M-SIZEです。