バーライフはバー、ウイスキー、カクテル、ワイン、日本酒などお酒にまつわる情報をメインにまとめてお出しします。2018-04-22【おすすめワイン】麻婆豆腐とワインのマリアージュ。赤ワイン&白ワインと中華料理。ワインいらっしゃいませ、バーライフへようこそ。合うおすすめなワインをご紹介いたします。中華料理はその辛さゆえにワインとのマリアージュがしづらいと言われています。実際に、中華料理とワインを食べ合わせる人は少なく、ビールやハイボールなどが好まれます。そんな中華料理の代表格である「麻婆豆腐」も辛いため合わせづらいのですが、ワインによってはうまくマリアージュするものもあります。本日はそんな麻婆豆腐とマリアージュするワインについて解説していきます。ワインに合う麻婆豆腐とは麻婆豆腐と一言にいっても、四川料理や広東料理など様々な作り方や味つけがあり、それによっても合うワインが異なってきます。ワインに合わせやすい麻婆豆腐の味つけとしては、甘口であり、ひき肉のコクがよく出たもので薄味だと良いです。ご自身で作られる際にはぜひワインに合う味つけをおすすめします。麻婆豆腐と赤ワイン麻婆豆腐はひき肉を使っていることもあり、肉料理に合う赤ワインとも合います。ミディアムボディやフルボディの赤がおすすめで、山椒や唐辛子の辛さとも上手くマッチします。フレッシュで果実味豊富なワインとして、「ペポリ・キャンティ・クラシコ」などがおすすめです。食品&飲料この商品を含むブログを見る麻婆豆腐と白ワイン麻婆豆腐はスッキリと爽やかな白ワインも合わせやすいです。リースリングやシャルドネなどがおすすめです。安くて美味しい「サンタ・ヘレナ・アルパカ」などはいかがでしょうか。食品&飲料この商品を含むブログを見る中華とワインのマリアージュの探求をお楽しみください中華の味つけやワインによっては、うまくマリアージュしないことも多いことでしょう。うまくマッチした組み合わせに出会えたときの感動は素晴らしいです。ワインとのマリアージュの探求を楽しんでみてはいかがでしょうか。17:10【おすすめワイン】麻婆豆腐とワインのマリアージュ。赤ワイン&白ワインと中華料理。表参道のコスパ最強ビストロ「ブノワ(BENOIT)」でフレンチランチがおすすめジェットスターの欠航による宿泊費&食費の立替費用請求の申請方法ギリシャサントリーニ島のおすすめビール「イエロードンキー」サーフィン用ウェットスーツの賢い買い方。お問い合わせはこちらお酒には食べるダイエット。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。