薬膳料理レシピ:冬瓜とトマトのサッパリ煮Tweetこんな体質の方にオススメ→体質チェックはこちらオススメポイント夏の煮ものはサッと仕上げるのがポイントです。仕上げに梅の酸味や大葉の香りで食欲のないときでもサッパリと食べやすい一品です。冬瓜(とうがん)は薄く皮をむいて大き目に切り、皮側の硬い面に切り込みを入れる。蒟蒻(こんにゃく)は塩もみをして水洗いする。オクラは塩すりして洗い、軽く茹でておく。茹でタコは切り込みを入れ2cmほどに切る。(とうがん)、蒟蒻(こんにゃく)を加えて15分~20分煮て、冬瓜(とうがん)が軟らかくなったら鍋から取り出して器に盛り、鍋の煮汁にタコ、オクラ、トマトを加えひと煮立ちさせ、トマトがはじけたら火を止め器に盛り、練り梅、大葉を添える。熱を冷まし水分を増やして暑気あたりを予防する。利尿作用で浮腫みを予防する。※皮にも同じような尿の出をよくする効能があるので、残さず使い切る。冬瓜の皮の使い切りレシピはこちら。この記事を見ている方はこちらの記事も見ています】この記事に関連する記事はありません。薬膳料理レシピ:鮭の美肌煮しっとり潤いと抗酸化は美肌には必要不可欠!どうぞお召し上がりください。ピーマン薬膳料理レシピ:キャベツのさっぱり和えキャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。A薬膳料理レシピ:金針菜・イカ・黒木耳のサラダ・中華風ドレッシング金針菜(きんしんさい)、いか、黒木耳(くろきくらげ)など血液を補う食材を合わせ、相乗効果で貧血予防。薬膳料理レシピ:菜の花の金柑サラダ三寒四温の季節には菜の花が出回ります。菜の花も金柑も体を温める食材。油を少し合わせることで、菜の花のカロテンの吸収がアップします。金柑のビタミンCもプラスして美肌効果が期待できる一品です。薬膳料理レシピ:新ジャガのそぼろあん気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。-楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。詳しくはこちらをご覧ください。薬膳が楽しめるお店お気軽に!お問い合わせこのサイトは株式会社モデストが運営しています。