お役立ちレシピ<なすの包み焼き>夏に食べたい!優しい味シェアTweetナスには血管をきれいにして高血圧や動脈硬化を予防したり、目の疲労を改善するポリフェノールが多く含まれています。体を冷やす効果もあるので暑い夏におすすめの食材です。今回は、あつあつでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしく食べられるナス料理を紹介します。ラップをせずに電子レンジ(500ワット)で約1分加熱する。粗熱を取り、Aと一緒にボウルでこねる。(2)ナスは、縦に5ミリほどの厚さにうす切りにする。油を熱したフライパンで、両面色が変わるまで焼き粗熱を取る(写真※1)。[写真説明]※1(3)(2)の片面にかたくり粉を振る(写真※2)。小さじ1の(1)をかたくり粉を振った面に乗せ包む(写真※3)。[写真説明]※2,※3(4)蒸気の上がった蒸し器で(3)を、約10分ほど蒸す(写真※4)。[写真説明]※4(5)Bを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500ワット)で約20秒間加熱して、たれを作る。(6)蒸しあがった(4)に(5)をかけ、青しそを添える。1/17全国主要ニュースをもっと読む気象・災害スポーツprologue特集「JAプラザ「ふぉーyou」」についてJAグループ栃木は、安全・安心な農畜産物の提供、地域社会への貢献など多彩な活動を展開しています。ちぎJAプラザ」では「豊かなくらしをサポート」をメインテーマに県内農畜産物や直売所、生産者、JAグループ栃木の取り組みを毎月紹介します。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。