手作りケーキ・洋菓子・お菓子の簡単レシピ。簡単なケーキ&お菓子の作り方を、豊富なレシピでご紹介しています。子供から大人まで、ケーキ作りを楽しみたい方のためのサイト。新作レシピも毎週登場。有名トップパティシエが作るインターネット限定ケーキのお取り寄せも。りんごのプリングラタン公開日:2013-02-26スイスのスタイルです。グラタン・オ・ポムは、仏語でりんごが入ったグラタンという意味です。ここでのグラタン生地はアーモンド風味のプリン生地です。りんごは砂糖とバターで軽くソテーしますが、生のまま焼きあげることもできます。写真1写真2写真3写真4写真5りんごは皮をむき芯を取って、くし型に薄く切ります。(写真1)フライパンにバターを熱し、りんごに砂糖10gをまぶして焼きます。(写真2)ボウルで全卵と砂糖の残り30gを混ぜます。(写真3)アーモンド粉末、生クリーム、バニラエッセンスを順に加えてよく混ぜ合わせます。(写真4)グラタン皿に焼いたりんごを並べて、生地を流し込みます。(写真5)160°Cに温めたオーブンで約40分、火が通るまで湯煎焼きします。