/天草市港町コメントを残す平成最後のランチは、いつもと変わりなく大漁さんでした。GWの営業は3日(金)まで営業だそうです。#コスレタスコメントを残すニンニクが発芽しなかった植え穴にコスレタスを移植していたのだけど、4月20日にニンニクを収穫した頃にはまだ少さく葉っぱも巻いていなかったのでそのまま放置していた。それから一気に肥大して現在はこんな感じ。葉っぱが巻いて収穫できそう。したものか!結局畝は不耕起でそのまま、畝の左側を中心に空いている植え穴にインゲンマメの種を蒔くことにした。家庭菜園だからセオリーどおりではなく自分なりの栽培方法にチャレンジするのも楽しみの一つだね。ウォーキングに参加してきました。意気込んで、プラット前の広場を10時30分にスタートです。ここはお茶で喉を潤して~次はこのコース最大の難所、文学遊歩道の山越えを歩きます。一部階段状に整備されているものの落ち葉が滑って歩きにくい急坂が続きます。展望所から見える新緑と青い海は素晴らしい。その代わり空気は澄んでいるようで長崎の野母崎半島が良く見えます。(^o^)/途中の海岸には白波が押し寄せて良い感じですが、向い風が強くて、トンネルの中では吹き飛ばされそうなくらいでした。ことで第5ポイントの下田港に到着、ここでは海鮮BBQです。ひおうぎ貝、サザエ、あわび、生うにと超豪華版です。これだけで参加費の3000円はチャラになりそうですね!焼き台にのせるも風が強くてなかなか焼けない。生で食べても大丈夫な新鮮なものですがせっかくならちゃんと焼きたいので、じ~くりと待ちます。生うには少し旬を過ぎていたそうですが、私のは結構身が入っていましたよ。半端なく出汁が出ていて美味しかった。第6ポイントの夕陽ヶ丘に到着、ここからも長崎の野母崎半島が良く見えましたが、風が強すぎて何もかも吹き飛ばされる一歩手前~ロザリオポークとめざし、やはり風が強くてなかなか焼けず、じ~くりと待ちます。焼けて山菜おこわと一緒に頂きます。最終ポイントの下田温泉神社へと向かいます。川沿いの歩道は水の音が清々しくて気持ち良い!最後のポイントでは塩バニラとオリーブ油、それも高級な天草ブランドとあって遠慮なくタップリかけて頂きました。ゴールのプラット館前の広場で温泉券をもらって、白鷺温泉で汗を流してさっぱり!去年に続いての参加でしたが、まんじゅうを入れるビニル袋が用意されてたり、刺身を紙皿に用意してあったりといろいろと改善されイベントの満足度は確実にアップしてました。強風さえなければ最高でしたが、自然現象だからどうしようもないですね。(^o^)/とろ~り甘酢あんがシャキシャキ野菜と唐揚げに絡んで美味し!ラーメンは2/3サイズ、優しいスープとモチモチの手打ち麺と安定の味、ご馳走さまでした。600円は魚フライと鶏唐揚!魚フライが3枚と唐揚1コとボリューム満点~コノシロの刺身と小鉢付き、ご馳走さまでした。#ニンニクコメントを残す先週、花茎を引っこ抜いたら葉先に枯れが入り始めました。根元を見てみると収穫しても良さげな感じですね~試しに引き抜いたら、まあまあの肥大でしたので、容易に抜けるものだけを収穫することに葉っぱを乾燥させるためオクラのビニルトンネルに2~3日入れておきましょう。実は葉っぱで日除けしておきます。あとは来年の種用はしっかり陰干し、食べる用はむき実にして冷凍保存します。#プッチーニコメントを残すミニカボチャのプッチーニ、発芽しました。オクラのビニルトンネルに間借りしていましたが、種まきから10日くらいかかりましたね。5月の連休後半くらいに植え付けできればと思っているのであと2週間で育ってくれるかな。果実は200gから300gほどで手のひらに乗るサイズです。形は扁平で軸の付け根が少しくぼんだ形をしており、表面に軸の付け根先に向けて菊南瓜のような浅いくぼみがあります。中にはまれに写真のように軸の付け根にくぼみができず、膨らんでいるものもできるようです。果皮は黄橙色に縦にオレンジ色の縞が入っています。肉質は粉質となって独特の甘みがあり、電子レンジで加熱するだけでも食べられるとの事です。てんぐさ冷凍保存します。#芽コメントを残す春のとうだち、ニンニクの花芽が伸びてきました。モザイク病がでていますが問題ないでしょう。水洗いして適当な長さにカット、茹でずにそのまま冷凍室で保存します。#黒落花生コメントを残す毎年栽培している落花生、今年はちょっと変わりダネにチャレンジしてみる。その名も台湾黒落花生、とっても甘くて美味しいらしい。茹で落花生でビールが楽しみ!九州といっても、まだまだ気温が足らないのでオクラのビニルトンネルに間借りして発芽を待つことにします。/天草市南新町コメントを残す泉谷しげるライブの帰り道、まだ開いてましたやきとり大将さん、焼鳥とビールで渇いた喉を潤して行きますか!まずは鶏レバー、臭みはなく甘みを感じられるほど柔らかくて美味!豚ばらは厚めで弾力があってジューシー、砂ずりはプリッとした食感がたまらない。(44)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。