彩工房では、「暮らしと住まい」をテーマに、日常を豊かにするさまざまな催しを開催しています。今回も、気さくで分かりやすいお話しが人気の料理家・森かおるさんをお招きして、ミニ料理教室を開催します。してもむずかしく考えてしまう日々の献立。そんな毎日の献立がガラッと変わる、「おだし」に挑戦してみませんか?美味しいおだしのコツを覚えれば、子どもが喜んで飲み干す味噌汁から、大人も納得の、わが家の味を作ることができます。誰でも簡単に自信を持ってできる方法をイチから教えて頂き、できたおだしを中心に、身体にも美容にも嬉しいランチメニューを作ります。シンプルな本物の調味料と、地元でとれる季節のお野菜をたっぷり使う、体に優しいごはんです。おだしをマスターすれば、和風料理にも洋風料理にもアレンジでき、メニューの幅も広がります。赤ちゃんの離乳食への取り分けのアドバイスもしてもらいます。日々“大変”と思いがちな料理を“楽しみ”へ。お野菜やお肉に手を加え食べることで、私たちの体になる。それは実はごく簡単で、勿論体にもいい。森さんから、料理や食事を通じて、暮らしを楽しむ秘訣を教えていただこうと思います。皆さまぜひ一緒にご体験ください。かおるさん京都・大山崎町にある料理教室と生活雑貨の店「Relish」主宰。教室では旬の野菜をたっぷり使ったレシピと、毎日のごはんづくりがおいしく楽しくなる工夫、そして安全な「食」へのはじめの一歩を伝えている。各地で講座を行うほか、雑誌等にレシピやコラムを提供。著書に「やさしいおだしの教室」(光村推古書院刊)、「日々のお弁当図鑑」(アノニマ・スタジオ)など。参加費について料理の試食付き。お子様も付き添い、見学可能です。お子様のために別の大人の方にお付き添いいただいても構いません。授乳スペースが必要な方は、ご相談ください。◆持ち物:ハンドタオル、エプロン。