日本とイタリア計100通りのプロのカルボナーラレシピを集めて解析した。ステーキの焼き方議論という宗教戦争に備える武器(本・調理器具・メディア)を紹介します。俺もプロブロガーの端くれだから「ほしいものリスト」作成するわ。ひね」を意識高く食べてみた。素麺といえば揖保乃糸。今年こそは使い切ろうと思っても毎年残ってしまう素麺。素麺とは夏の風物であり、同時に秋への呪縛でもあるのだ。ひね」を意識高く食べてみた。2017-07-06夏なのでメロンだけでメロンづくしのかき氷を作りました。グルメ・料理-男の料理この間アイスモンスターに行ったら、そこのかき氷が頭が痛くなることも忘れるくらい美味しかったんですよ。いや頭はしっかり痛くなったんですけど。わけでメロンオンリーのかき氷を家でも作ってみました。夏なのでメロンだけでメロンづくしのかき氷を作りました。アイスモンスターに申請しよかな2017-06-08ついに山田工業の打ち出しチタン中華鍋を手に入れましたのでレビューします。チタンの中華鍋の存在を知ったのがもう10年以上前になります。週間チャンピオンの漫画である「鉄鍋のジャンR」で佐藤田十三がチタンの中華鍋を使っていてました。中華鍋に「チタン」という素材の組み合わせが妙にハマ...ついに山田工業の打ち出しチタン中華鍋を手に入れましたのでレビューします。2017-05-24焼き小龍包・生煎が難しいから記事かけないよ。何かをきっかけに焼小龍包を作ろうと思ったのか、忘れましたけどとにかく難しいんですよ。料理で何回も失敗するってないんですけど、失敗を繰り返しております。トップ画像はぱくたその小籠包。こんな領域に全然達してませんわ。焼き小龍包・生煎が難しいから記事かけないよ。みんなやってみて2017-05-17独りでたこ焼きパーティしました。おばあちゃんの味だから寂しくないよ。関西人なので御多分に漏れずもちろんたこ焼き文化で育ってきていますし、今でも3カ月に1度くらいはおばあちゃんの家でたこ焼きを作ってもらってます。おばあちゃんちには電気式ですが一気に30個くらい作れるホットプレートがありまして、...独りでたこ焼きパーティしました。おばあちゃんの味だから寂しくないよ。グルメ・料理-男の料理この間ドライアイスとエタノールで作った究極のステーキを記事にしました。ステーキの付け合せとして何か面白そうなものを探していたら究極のフライドポテト(フレンチフライ)なるものがあったんですね。宮崎牛のリブロース3kgを手に入れました。ふるさと納税で牛肉部門ナンバーワンの都城市に納税した結果です。いう塊肉は自分で買うとエライ金額になりますので、ふるさと納税で手に入れましょう。ふるさと納税なら罪悪感...【家庭でも】エタノールとドライアイスを使う究極のステーキの焼き方【簡単に?】2017-03-27ステーキの切れ端で和牛の旨味を吸いきったガーリックチャーハン作りました。グルメ・料理-男の料理めずらしく仕事が伸び伸びになって帰ってきました。この二律背反する命題を解決しなければなりませんよね。今回はふるさと納税で貰ったス...ステーキの切れ端で和牛の旨味を吸いきったガーリックチャーハン作りました。!!2017-03-13ステーキの焼き方議論という宗教戦争に備える武器(本・調理器具・メディア)を紹介します。お好み焼きの本場は広島か大阪という問題でしょうか?こんなのは猫の喧嘩ですね。ペペロンチーノの乳化論争でしょうか。それとも...ステーキの焼き方議論という宗教戦争に備える武器(本・調理器具・メディア)を紹介します。料理に嵌まるとすぐにいい包丁とか調理道具とか買いたくなりますよね。待って!!何も考えずに買うとこうなります。僕もプロブロガー兼医者なのでダブルインカムでお金を頂いてる方とは思うんだけど(99.99%以上は兼の方ですが)高校の同級生でスーパー金余ってる奴がいてさ。産湯はドンペリでトイレットペーパーは万札ちゃうかみたいな奴。長いこと一人暮らししてると、当然男の料理に嵌るんですね。男の料理の特徴としては片づけ嫌い、ありあわせで料理できない、無駄に食材にこだわる、道具に拘る、自己満レベルでたいして上手じゃない。僕のところにはなぜか料理と技術と写真が載っててですね。伊勢海老をふるさと納税で貰ったので早速どうやって食べるか考える。だいたい伊勢海老ってメシマズ旅館が「伊勢海老出してりゃいいんでしょ?」みたいなノリで出してくるからあんまりいい思い出ないんだよな~。宵越しの金は持たないLIFE書くことがない...。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。