?日々の暮らしで、季節の行事ごとは毎年やってくる1年の楽しみのひとつです。忙しい中で季節を感じることは心のゆとりにも繋がります。節気料理に使われる野菜果物は旬のものが多く、それぞれの野菜の最も栄養豊かな時期です。昔の人々がそれぞれの季節を健やかに楽しむために考え、経験や知恵が積み重ねられていると思います。?宮崎の8月は平均気温が27度と1年で最も日差しが強い時期です。日本には「涼をとる」という言葉があり、暑い時期を乗り切るために五感で涼しさを感じる方法がたくさんあります。風鈴の音や花火の風景、肌ざわりのよい浴衣、蚊取り線香のにおいなど。?饅頭、様々な野菜や皮のレパートリーがあり毎食食べても飽きません。は食と健康の基本概念が結びついていて暑いときは緑豆湯でからだの熱をとったり御弁当に冷めたものがなかったり。