日照時間に恵まれ豊かな仕上がりとなります。マルケの優良ビアンコBさん:当店常連で華麗なワイン歴をお持ち。店主:いつも謙虚な当店店主:愛称:ピノさん。Bさん:人気のイタリア白はありますか?店主:マルケの白です。Bさん:長い名前で舌が絡まりそうです。店主:そうです・・・。私は女性の前でかっこよく言おうとして絡まりました。自分らしくあろうと、その時に思いました。:それは苦い経験ですね。ところでどんな味わいですか?店主:いつも冷静ですね・・・。香り豊かで遅摘みタイプが主流です。他に同種からマテリカもあります。シビッリーニ山脈からの風で酸が乗る。マテリカの方が夏向きかもしれません。今回はイエージにしました。味わいのインパクトは十分あります。Bさん:造り手は?店主:数々飲みましたがサルタレッリがいい。トラリヴィオはVVで深みが凄い。この深みは32種のクローンのお蔭もあります。収量も抑えていますからね。Bさん:特質すべきヴェルディッキオですね。ブルゴーニュのシャルドネとはまた随分違う。気分転換にも最高のビアンコです。一言:当店で扱っています。:このページのトップへ1976年ドラピエとパヴァロッティ1976年ドラピエとパヴァロッティ当店ならではの素敵なマリアージュ。シャンパーニュの古酒。あのパバロッティも愛した。彼が歌ったヴェルディのレクイエムは最高。ドラピエで美声を保ったに違いない・・・。ヴェルディ、ブラームス、フォーレ。順にイタリア、ドイツ、フランスとお国柄が表現されていて興味深い。派手なヴェルデイ、内面的なブラームス、洗練されたフォーレとなる。ゲオルク・ショルティ1967年10月録音ウィーン・フィルとショルティーは相性抜群。あの名録音、ワーグナーの指輪もこのコンビでしている。1976年のドラピエ。2014年にデゴルジュマンをしております。微かな泡は愛おしく感じる。ジンジャーブレッド、モカ、僅かにキノコ類。経過と共に蜜っぽさやほんのりスパイシーさを感じる。デゴルジュマン後約2年経過とドザージュの糖度が馴染んでいる。1976年は最高年で糖度が極めて高くドザージュ5g/L。最高のマリアージュでした。:このページのトップへ父の日にチョッピリ贅沢ワイン父の日にチョッピリ贅沢ワイン父の日が迫っていますね。早々、もう父の日用ワインを購入されるお客様もいます。当店が厳選した父の日ワインは如何ですか?また、予算やご要望に応じたワインのお手伝いを致します。今回はナパ・ヴァレーで知名度抜群。少々お高いですが味わいは完璧。ミツコズ・ヴィンヤードカーネロス・ナパ・ヴァレーやはりナパ・ヴァレーのオーナーはサクセス・ストーリーが似合う。出版業で成功をし後にワイナリーを創設。奥様は日本人のミツコさん。ミツコさんがワイン好きでワイナリーを興す。何て幸せなんでしょうね。カーネロスは冷涼な産地。サンパブロ湾からの海風が吹き抜ける。夏でも27度位にしかならない。繊細な香りや味わいの中にも存在感。人気の秘訣はモダン的で飲み手を魅了。ストレスを溜める現代人の嗜好にはピッタリと言いたい。:このページのトップへN響とスラットキンN響とスラットキンワインのある生活。成熟した文化を楽しみたい。絵画を鑑賞しクラシック音楽を聴く。時間を見つけて読書で知識の蓄積。右脳をワインで潤し次日への活力・・・。自分ながら充実した日々である。N響とレナード・スラットキン。スラットキンも年齢を重ねた。それが寂しくもあった・・・・。NHKホール楽しみにしていたのはブラームス。私の好物なシンフォニー。聴く程に味が出る傑作中の傑作。序奏は軽やかでドイツ系の響きとは違う。内面重視のドイツ系の響きが好きな私。一音一音意味のある濃厚な表現が・・・。最近の演奏は密度のある演奏とは皆無。私の気持ちを知らずか楽章は進む。悲しくて、もう放心状態だった。以前のN響のほうがドイツ向きだった・・・・。:このページのトップへ贈り物にはワインでしょ。贈り物にはワインでしょ。分け隔てなく様々な国のワインを扱う。その国々で特徴はまるで違う。他国を知ってこそ、その国の良さがわかる。今までに出会った人で尊敬できる人は皆視野が広かった。ワインも視野を広く持つ事が大切。っ、無事に前置きは完了。アデレードヒルズ当店で人気のワイナリー。人気が上昇するワイン。長くワイン関係で従事していると瞬時にわかる。これは、商売の目利きかもしれない。何の分野の仕事でもプロは目利きが働く。この眼力がないのはセンスがないと思う。価格そして品種や産地。