食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100リーキは地中海原産のユリ科の野菜です。熱を加えると甘味が強く、ローマ皇帝ネロは美声を出すためにリーキを油漬けにして食べたそうです。下仁田ネギに似ていますが、葉は扁平で硬いのが特徴です。秋に種を蒔いて越冬させることで二年草(二年生植物)。根深ねぎと同じように土を寄せて軟白栽培せて作ります。別名は西洋ネギ、西洋ニラネギ、ニラネギ、ポロネギ、リークなどと呼ばれます。フランス語では「ポアロー・ポアロ」、「リーキ」は英名です。日本に入ってくるものはほとんどが輸入もので、ベルギーやオーストラリア、ニュージーランド等から入ってきます。日本では北海道や宮城県、岡山県等で生産が進んでいます。軟白部分につやがあるもの。傷や変色していないもの。太く締まっているもの。葉は緑で鮮やかなもの。リーキの食べ方・料理リーキには春まきのものと秋まきのものがありますが、一般的なものは秋まきの越冬型で香りが強くなります。加熱することでねっとり感が出て甘味が増します。煮崩れしないので煮物料理やスープでもおいしくいただけます。グラタン、クリーム煮、茹でてからマリネにしてもいいでしょう。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。0栄養成分の詳細リーキに多く含まれる栄養成分。通常のねぎに比べ全般的に栄養価は高くなっています。硫化アリルが含まれていることで血栓予防効果が期待できます。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。