蟲ソムリエへの道このブログは以下に移動しました。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。今回は大型のスズメガの幼虫、トビイロスズメです。成虫は食べたのですが幼虫は未食でした。大型で、中国でも好まれているとのことですので、是非食べたいと思っていました。豆天蛾、ドウティエンオー)の幼虫を「豆蚒」(ドウダン)、「豆虫」(ドウチョン)、「豆青虫」(ドウチンチョン)などと呼んで食用にする。食用については、古くは清の蒲松齢の『農蠶經』に記載がある。無農薬栽培の大豆畑で採集するが、江蘇省では1ヘクタール当たり300kgも採れ、市場で売ると数千人民元の売上げになる例もあるという。素揚げ、卵炒め、野菜炒め、スープなどの食べ方がある。江蘇省北部の灌雲県には、頭を切り落として肉を絞り出し、内臓を取り除いて作る肉団子がある。(wikipediaより)灯台下暗し、とはよく言ったもので、いつも通っている葛が繁茂した道路脇で発見。あまりにデカイので、ぎょっとするレベル。シモフリスズメより一回りデカイっす。肌の粒感はモモスズメによく似ていますが頭がとんがっていないのがポイント。顔はシモフリスズメに似ています。大きいのでこんな動画を撮ってみました。「パシフィック・リム」のイェーガーの紹介風に。あれはイイ特撮バカ映画でしたね。下から見上げるようなアングルを作りやすいカメラです。