20歳で居酒屋業態「こだわりもん一家」をオープン。その後も順調に出店を重ね、2006年には外食産業の活性化のために、千葉で飲食店の勉強会「千葉フードドリーム」を立ち上げる。スタッフとゲストを大切にする“一家”の主として、また「あらゆる人の幸せに関わる日本一の“おもてなし”集団」の代表として躍進を続けている。近年よく耳にする「おもてなし」という言葉。この言葉が流行する前から、それをテーマに掲げ実践している企業がある。一家ダイニングプロジェクトだ。