カラメルのほのかな苦味とプリンの濃厚な甘さが絶妙♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.鍋にグラニュー糖、水を入れて中火にかけ、茶色くなるまで煮詰める。TIPSカラメルをつくります♪2.火を止めて湯を加えて混ぜる。TIPS跳ねるので、やけどしないようお気をつけください。3.耐熱容器に均等に流し入れる。4.ボウルに卵を割り入れてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。TIPS生地をつくります♪5.鍋に牛乳を入れて熱し、温まったら沸騰する前に火を止める。6.4のボウルに少しずつ加えてその都度よく混ぜる。7.こしながらカラメルソースの入った容器に均等に流し入れる。8.鍋に薄い布巾を敷き、プリン容器を並べる。容器の半分くらいの高さになるように水を注ぐ。TIPS薄い布巾はクッキングペーパーでも代用できます!9.ふたをして中火で熱し、湯気がたってきたらごく弱火にする。20〜30分蒸し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。TIPS蒸し時間の目安は、全体が固まり、揺らすと表面が軽く波打つ程度まで蒸しましょう♪10.カップの底をお湯で温めてカラメルを溶かして、皿をのせて上下を返し、取り出す。