よみファクッキング読売ファミリー紙面で紹介した料理レシピを紹介しています。鶏肉は一口大に切り、下味用調味料でもみ込む。フライパンに油と薄切りにしたニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらニンニクを取り出す。(1)を(2)のフライパンで皮目から焼き、焼き色が付けば裏返してふたをし、蒸し焼きにする。鶏肉に火が通れば、フライパンの油をさっと取り除き、合わせ調味料を加えて汁気をからめながら煮詰める。鶏肉を器に盛り、(4)のタレをかけて(2)のニンニクを散らし、細切りにしたレタスとミニトマトを添える。