Spirit』の広がるその先に。残り日数11日Tweetこのプロジェクトは、購入型プロジェクトです。目標金額達成の有無に関わらず支援の申込みを行っていただくとプロジェクト成立となります。09:00【浄酎通信】おはようございます。FARMの貴重なオーガニック米を、玄米のまま醸していきます。本日の作業は「洗米と浸漬(しんせき)」。日本酒の出来を大きく左右するこの工程を、こちらの酒蔵では、手作業で手間暇掛けて行います。山から湧き出た井戸水にお米を浸けている様子ナオライメンバーもお手伝いとして、昨日から約2週間、蔵に入らせて頂きます。酒蔵の詳細な情報は、近日中に公開致します。