収穫祭この日はヴァンダンジュの前日。ソーヴィニヨン・ブランの収穫は先週終了しており明日に控えたカベルネ・ソーヴィニヨンとフランの確認で畑へ見た感じでは十分に熟しみずみずしくておいしそうです。こちらで糖度を計ります。先っちょに葡萄を搾って液をのせ中を覗くと数字と目盛があります。12度を越えていると収穫OK!色々と場所を変えて計っていきます。だいたい12度~13度ちょいといった感じ。明日の収穫には問題なさそうです。こちらはフランボワーズ。フランソワの広大な庭には色々なものが育っています。今日の夜に沢山のお手伝いの人が来る為、こちらを収穫してデザートを作るそうです。葡萄の収穫の前にこちらで練習。10分位でこんな感じ。二人でやったのでこれが二つ。摘み終わった後キッチンに運ぶ途中に奇妙なものを発見!中には肉やら野菜やら魚などが瓶詰めされています。聞かなかったですがきっと自分たちで作った日本のイメージでは缶詰のような保存食でしょう。夜になるにつれ続々と人が集まってきました。ヴァンダンジュが始まりました!!10月を迎えヴァンダンジュの季節がやってまいりました。ロワールのナチュラルワイン生産者ドメーヌ・グラン・クレレのフランソワ・ブランシャールさんからお声掛けを頂きヴァンダンジュに参加してきました。5月に会って依頼5ヶ月ぶりの再会です。着いた日はヴァンダンジュ前々日の夕方6時過ぎ。ヴァンダンジュは週末の土、日を利用して行われます。沢山の人のお手伝いがないと出来ない為週末でないと難しいそう。フランソワのワインファンの一人、パリで小さなビストロを経営してるジャン・ピエールが毎年みんなの食事作りの担当です。明日から色々と忙しくなるため、この日は簡単な食事と午前中訪問したエミール・エリディア(モントリュー)に頂いたワインを飲みながらまったりと過ごしました。(勿論フランソワのワインも)フランソワは基本ビオ食品しか口にしない為、こちらの食べ物も全て自家製。なんと子供のお昼も給食は食べささず弁当を持参させてるそうです!!デザート?には庭で取れた栗。切れ目を入れて専用の鍋を使って火で炙れば出来上がり。手探り状態で販売を始めたのが懐かしい思い出です。パウチワインもまだまだ珍しい存在です。晴天に恵まれ、皆で持ち寄りしたおしゃれで美味しいお料理、ワインについつい仕事を忘れてしまいそうでした。会話もはずむ楽しいピクニックタイム。