料理人の家めし料理人の家めし日本料理歴35年の料理人が豆知識、献立、レシピやコツ、作り方、お取り寄せ情報など料理に関することをあなたにだけ教えます。レシピさて、夏も本格化ですね。冷やしなべの第2弾をつくりました。第2弾は「四川風」です。・正解は「なべ」です。漢字で書くと何か暑苦しいのでひらがなにしました。皆さん、おすしといえば?「くら寿司」「かっぱ寿司」今や庶民のおすし屋さんの主流は回転寿司ですよね。今や主流のにぎりすしの元は「江戸前」のお...記事を読むスポンサーリンクブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。大学院で経営を学んだ稀少な料理人です。雑誌に取り上げられました。動かし、知的障がい者施設に4年勤務しました。ソア」を立ち上げました。知的障害者の経済的支援を行なっています。