カニのおすすめ商品、越前蟹の食べ方も分かる専門サイト。越前がにQ&A江戸時代の始めから中頃と考えられます。江戸時代の中頃、全国の諸藩が領内の産物を書いて幕府に提出しました。この中で、「取得かたき時節も御座候」との注意書きを加え、「ずわいかに」と書かれています。1700年代になると、ズワイガニが生息している深い海域でも操業できるようになり、重要な漁獲物になってきた頃のことです。目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。した部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。らでん越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。