10分ID122492ゆーりん1コインのB級ごはん1晩塩水に浸けたお肉にパイナップルジュース・塩コショウ・オリーブオイルを馴染ませて焼きました。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!塩水に浸けることで(ブライニング)塩味がお肉にしみ込むと共に、柔らかくジューシーなお肉に仕上がります。ジュースをかけることで糖分効果により、照りよく仕上がります。鶏肉の表面とお腹の中を水で洗い、ポリ袋などに水400ccと塩大さじ2を入れた中に入れます。ふくろの口を結び、数時間(できれば一晩)冷蔵庫に入れます。鶏肉を袋からだします。鶏肉にジュースをかけ、手でなじませます。ボールに溜まったジュースはお腹の中にもなじませます。鶏肉の表面とお腹の中に胡椒・ドライハーブをかけます。全体にオリーブオイルをかけてかじませます。足は広がらないように糸で縛ります。手羽の部分が気になる場合はこちらも縛ります。230度に熱したオーブンで5分焼き、180度に温度を下げて約1時間焼きます。じゃが芋・人参などの野菜を添える場合は、焼き上がる20分ほど前にチキンの周りに置いて一緒に加熱します。竹串をさして透明な汁が出たら焼き上がりです。マッシュポテトを添え、このような感じで盛り付けてみました。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。