“ナスのパルミジャーナ”。トマトソースを作って、揚げ焼きにしたナスとモッツァレッラチーズを重ねて、オーブンで焼きます。今日は京都から男子2名が初参加。ナスやズッキーニに塩をしてオリーブオイルで焼くだけで美味しいことに、びっくりされていましたよ(*^_^*)今まで賀茂ナスなどは、味噌田楽などしか食べ方を知らなかったけど、塩とオリーブオイルで作るのは簡単で美味しいとのこと。お酒を飲むのがお好きだそうで、アテ料理にすぐに出来そうとおっしゃってました。京野菜の差し入れまで頂き、優しい京男子さんに感服でございました。方も安心してお越しくださいね。教室ページ(フォロー大歓迎です)【Instagram】イタリア旅、日常のイタリア料理、調理道具、レッスン料理などを載せております。お気軽に更新しているので、よかったら見てみてください。