blogオカズデザインのあんなこと、こんなこと。追加しました昨日正午から受け付けましたアアルトコーヒー・庄野雄治さんのアイスコーヒー教室。大好評であっという間に満席、キャンセル待ちも溢れかえりました。そこで庄野さんのご厚意で、急遽追加で教室を開くこととなりました!キャンセル待ちをすでに申し込まれている方から順にご案内しているため、現状も残り数席です。お申込みお待ちしています。※8/21、全て満席となりました。キャンセル待ちのみ、受付中です。4-5-1003-6304-6270お申込みは先着順に受け付けます。こちらのアドレスに必要事項をご明記の上、お申込ください。注意事項(メールを送る前に、必ずご一読ください)カモシカの二階はクーラーがなく、真夏日はかなり暑くなります。涼しい服装でおいでください。受付開始以前に届いたメールは無効となります。お申込みの可否を必ず2日以内にご返信させていただきます。携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからのメールが届かない場合があります。サーバーの設定をご確認ください。お申込みから2日たってもこちらからメールが届かない場合、自動削除されていないかご確認の上、お問い合わせください。tempoさんの「夏休み」企画。猛暑と雷雨にも関わらず、たくさんのご来店をいただきましてありがとうございます。佐野ご夫妻の作るカキ氷の健やかなおいしさはもちろん、それ以上に二人の生き方やお人柄、お友達やご家族との縁の濃さをを肌で感じました。高橋ピエールさんの涼やかで色気ある音色、cheruさんの天使のような歌声とギター。思い出しては幸せな気持ちになっています。混雑時に数時間にわたりお待たせしてしまったこと、ライブの折に店内に入りきれず庭で聴いていただいたことなど、反省点も多々ありました。ご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。テルツォテンポとは、今後も豊かな時間を一緒に作れたらいいなと思っています。佐野くん、奈那ちゃん。お忙しい中高知から来てくれて、本当にありがとうー!!たくさんのこと、いただきました。8/31・9/1は「夏休み」企画のトリ。奈良から、DERBAR熊倉真次さんがカキ氷を作りにやって来てくれます!そんな贅沢なことしていいの?と聞き返したくらい、スペシャルなものも登場。食材をひとつひとつ大切に選ばれる熊倉さんらしい、粋なカキ氷が勢ぞろいです。上の写真はブルーベリー。うーん、実にかっこいいし美しい。coffee・庄野雄治さんが徳島からやってきてくれることになりました。8/31、カモシカの二階でアイスコーヒー教室を特別に開いてくれます。続く夏の日々にぴったりの、気軽なのにとびきりおいしいアイスコーヒーの淹れ方を少人数で丁寧に教えてくれます。!教室が終わったらデルベアさんのカキ氷がふるまわれるという、豪華な内容。翌日の9/1は喫茶に自ら立って、コーヒーを1杯ずつドリップで淹れてくれる予定です。コーヒー豆も販売してくれますので、ぜひ遊びにいらしてください。アイスコーヒー教室は本日19日正午よりご予約受付開始です。※全て満席となりました。ただいまキャンセル待ち受付中です。4-5-1003-6304-6270お申込みは、8/19(月)正午より先着順に受け付けます。こちらのアドレスに必要事項をご明記の上、お申込ください。※全て満席となりました。ただいまキャンセル待ち受付中です。注意事項(メールを送る前に、必ずご一読ください)カモシカの二階はクーラーがなく、真夏日はかなり暑くなります。涼しい服装でおいでください。受付開始以前に届いたメールは無効となります。お申込みの可否を必ず2日以内にご返信させていただきます。携帯電話やフリーメールのアドレスではフィルタにかかり、こちらからのメールが届かない場合があります。サーバーの設定をご確認ください。お申込みから2日たってもこちらからメールが届かない場合、自動削除されていないかご確認の上、お問い合わせください。tempoのカキ氷」8月のカモシカ「夏休み」第一弾、高知のカフェ・テルツォテンポさんのご紹介。今週金曜日スタート、どきどきしています。見てください、このほれぼれする美しさ。テルツォテンポの佐野寛さん・奈那さんが作る、黒糖ゆずのカキ氷です。テルツォテンポのカキ氷を食べたのは、2~3年前の暑い暑い真夏日。30°Cを軽々超えるくらくらする日差しの中、高知の中心街から少し外れたところにあるお店へ、友人達とふらふらになりながらたどり着きました。クーラーもないのに涼やかな空気と穏やかな音楽、佐野夫妻のふんわりとした笑顔と佇まいに一気に癒されながら、まずはカキ氷を注文。スモモやブルーベリー、黒糖などなど、気になるものばかり。どれも食べたいよねとみんなでばらばらに注文をして、のんびり待つこと10分くらい。丁寧に仕事をした氷が1つ1つ順番に出てきました。その味といったら、もう。フレッシュなのに滋味深い。今まで味わったことのない、心に響くおいしさでした。味の完成度はもちろん、もてなしの気持ちを感じる、彼らにしか出せないカキ氷。オカズにとって忘れられない、最高の夏休みとなりました。それから高知に行くたびに寄らせていただき、のびのびと体と気持ちが深く呼吸できるような、そんな豊かな時間を過ごしてますますお二人に惹かれています。テルツォテンポに流れる、穏やかな幸福感をぜひ東京でも!とお願いして、今回実現することとなりました。もー、ほんとうに嬉しいです。嬉しくて毎日にやにやしています。ちなみに、上の写真のカキ氷はスモモだそう。佐野さんたちお薦めのおいしいお茶や調味料も届く予定です。オカズデザインはその野菜を中心に、夏休みといえば!の冷たい麺ものやカレーをご用意する予定。していただきたいので、生ビールと肴もちょこちょこ作ろうと思っています。9(土)・10(日)は、お二人に縁の深い高橋ピエールさん、cheruさんがカモシカにやってきてくれて、夏の夕方にぴったりの音楽を奏でてくれます。ライブ時は庭にも席を設けて、ゆったりとくつろいでいただけたらいいなあと計画中。夏休みならではの、ゆるく流れる幸福な時間。遊びにいらしてください。17:00-/19:00-8月11日(日)cheru(popoyans)17:00-/19:00-カモシカの地図と連絡先はこちらです。ライブの際は、ミュージックフィーとしてお一人さま1000円いただきます。混雑時は、立ち席となることもあります。靴をぬいで店内に入っていただく空間です。古い家屋で空調があまり効きません。涼しい服装でおいでください。最新のつぶやき起きたら白銀。冬の森はしんと静かで、ただただ美しい。ReplyRetweetFavorite森に帰って来ました。秋が深まってキノコがたわわ。忙しい日々となりそうです。11月2-4日は蒜山耕藝くどでPUENTE展が開かれ、軽くあたたかなアルパカのニットや小物が並びます。今後はカモシカの企画展のご案内、常設展の季節のメニューなどはこちらでお知らせしていきます。