陽子オクラは上手に下ごしらえしてあげないと、チクチクとした食感が残ってしまいます。下ごしらえをしてゆでたオクラは、ほんのり甘くて素材の味を楽しめます。ゆで時間やとげの処理などのポイントを押さえて、オクラの下ごしらえとゆで方をマスターしましょう。陽子そのままでもおいしいそうめん。野菜、肉、薬味を添えれば一気に豪華になります。したおもてなしにも活躍間違いなしのそうめんレシピです。真希とうもろこしやナス、パプリカにオクラ、ミニトマトといった夏野菜をマリネにしました。素揚げすることで旨みをアップし、めんつゆを使うことで簡単に味をビシッと決めます。作り置きもできるので、たっぷり作るのがおすすめです。豚のこま切れ肉をソテーして、ドライトマトの旨味とバジルの香りをまとわせた、お洒落な一皿。味付けのメインは塩だけとは思えない、奥行きのある味わいです。見た目もきれいで華やかな、スプラウトたっぷりのサラダブーケ。食べやすいよう一口サイズのブーケにしてみました。ブロッコリースプラウト、大根のスプラウトなど色々ありますが、お好きなもので作ってくださいね。陽子オクラは切り方次第で、いろんな食感が楽しめます。そのまま食べればシャキシャキの食感。細かくみじん切りにすればネバネバの食感。前菜、和え物、スープや味噌汁など、切り方に合わせた料理のレシピもあわせてご紹介します。あきよ旬のオクラを生のまま使ったピクルス。香るニンニクと、控えめな酸味のピクルス液で、ピクルスが苦手な方でも試していただきやすいレシピです。した歯触りをお楽しみください。あきよ夏に食べたくなる定番のラタトゥイユをスパイシーなカレー風味に。ナスやズッキーニ、トマトなどの夏野菜をたっぷり使います。簡単な料理ですが、一口頬張れば、口の中いっぱいに美味しい汁がジュワーっとあふれます。茄子好きにはたまらない、旬の美味しさをあますところなく味わえる一品です。冷蔵庫にある薬味を上手に使うだけで、いつもの冷奴がさらに美味しく味わえます。納豆、梅干し、ラッキョウなど、トッピングの組み合わせ次第でどこまでもバリエーションが広がる冷奴。簡単な3つのアレンジでできる美味しい冷奴の作り方をご紹介します。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。