B級グルメ「とりやさいみそ」をネット通販で買えるのは当店だけです。たちのお米は近畿の米どころ、滋賀県長浜市で育っています。先祖が守ってきた大地を大切に、美味しくて健康なお米を育てることが、ふるさとの琵琶湖を守ることに繋がっています。農工舎では水田からの濁水流出を防止するなど、琵琶湖の環境保全活動に参加しています。害虫を駆除できるため、散布した夜は外灯の周りを飛ぶ虫さえいなくなり、無気味なほどの静けさが漂います。影響が出るのは昆虫だけではありません。おたまじゃくし、鳥、メダカ、ヘビなど様々な生き物たちも農薬の影響で姿を消しています。人も例外ではありません。農薬の空中散布が始まると近隣の住人には外出しないよう勧告が出るため、窓を閉め切って家にこもっていました。農薬を使えば害虫、雑草、稲の病気などに対する農家の作業負担は減り、米の収穫は上がります。使い方を間違えれば、やがて土や環境が死に、私たち人体にも影響が出ないわけがありません。生態学的輪廻、この循環が切れると大地は死に絶えます。近年のアメリカでは化学肥料を用いすぎて「微生物(分解者)」で生態系が途切れてしまっています。今、アメリカは砂漠化が深刻な問題になっているのです。このように、農薬はもちろんのこと化学肥料も土を弱らせます。土中生態系がうまく循環していないと微生物による分解が止まり、保水性、養分の吸着性、通気性が悪くなり、微生物が共存できない土=死んだ土になってしまうのです。日本の美しい田園風景の中で、私たちの先祖は輪廻の法則をよく守って農耕してきました。おかげで農地は千年、二千年たっても作物を生み出してくれる豊かな大地になりました。現代の私たちも自然の循環の中で生きていることに変わりはありません。先祖が大切に守ってきた大地を、また私たちも子孫に残して行きたい。そんな想いで"健康な土づくり"を合言葉に農工舎を設立しました。我々「農工舎」は、米づくりに誇りを持って、今日も太陽の下で、おいしい水ときれいな空気に包まれて、土と植物のささやきに耳をかたむけています。農工舎は設立以来、農薬や化学肥料を一切使用せず「有機栽培」を行っています。安心で安全なお米をお客様にご提供したい。「美味しいお米だね」とお客様に喜んでいただきたい。そんな一心から米づくりに自信とプライドを持って取り組んできた私たちは、取得が難しいと言われるJAS(品質表示基準制度)規格による格付け取得を目指しました。「有機認証の取得」と言葉で言えば簡単ですが、生産農家にとってその作業とコストはかなり大きな負担となります。しい基準が定められています。基準の遵守だけではありません。認定のために準備する、毎日の作業日誌や栽培マニュアルなどの膨大な記録は、積み上げると厚さ数センチにも及びました。いつどこで誰が、田植え前にどのような工程でどのような有機肥料を使用して圃場(たんぼ)を整え、どんな種子を蒔き、農薬を使わないかわりにどのような病虫害対策を行い、どんな方法で収穫し出荷したのか・・・・・・。全てが記録により検証されます。お客様でご負担ください。商品と重量によって変わります。詳しくは【送料・お支払いについて】でご確認ください。●商品はそれぞれのお店より直送しています。同梱不可商品を同時にお買い上げいただいた場合は商品ごとに送料が発生いたします。●同じお店でクール便商品と通常便商品を同時に購入された場合は別便での発送となります。詳しくはこちらへご注文またはご入金が確認でき次第、通常7営業日以内に発送致します。商品によっては即日発送、またはお届けまで1週間以上要する商品もございます。●詳しいお届け時期につきましてはメールにてご連絡いたします。詳しくはこちらへ食品ですので衛生上、お客様都合による返品・交換はお断りさせていただいております。●品質管理には十分な注意を払っておりますが、万一、問題の生じている物、および品違いなどのご迷惑をおかけした場合につきましては、商品を捨てず到着後7日以内にご連絡ください。送料当店負担にて良品と即交換させていただきます。琵琶近江商店(管理会社プロクルー)TEL:0749-62-2765(平日9:00~17:00)E-mail:詳しくはこちらへ●荷物の配送状況を確認する※お問い合わせ番号が必要です。提出要請があった場合以外の第三者に譲渡または利用することは一切ございません。安心してご利用ください。