なります❗️お席にも余裕がありますので是非ご来店お待ちしています。新年は2日からの営業となりますのでこちらも合わせて宜しくお願いします。本日は前置き無しに手短に行きます。先日お通しでお出ししましたがとても反響が良かったです。美味しかったらどんどんお代わりしてくださいね。本日沢山の焼き煮付け用のお魚たちをご用意しました❗️まずは言わずもがなの金目鯛、この時期煮付けには欠かせませんよね。カマス❗️こちらは塩焼きでいきましょう。こちらは焼きでも煮付けでも美味しい万能選手たちです。どちらを選んでも寒い時期には嬉しい熱々でご提供しますので、お酒もご飯も進んでしょうがないですよ。2017年12月26日クリスマスも終わり、いよいよ2017年が終わろうとしています。仕事の片付けや大掃除をしながら年越しの準備をしていきたいと思います。ちなみにサカナのムレは年内29日まで営業していますので宜しくお願いします。年明けは2日から営業しますので合わせて宜しくお願いします。僕は脂がのり過ぎている本マグロよりも程よく脂の乗って、適度に歯ごたえもあるメジマグロのほうが好きです。今回はちゃんと赤身、中トロ、大トロと切り分けることができました。お刺身単品でご注文のお客様には全ての部位を食べれるようにお出ししたいと思います。その大きさに目を見張ります❗️スズキとメイゴは活け活け感がやばいです。本日もサカナのムレの一押しメニューとなっています。生の桜海老も入荷❗️こちらもお刺身、酢の物、かき揚げと色々と楽しんでいただけます。大事な日を大事な人たちと過ごす、素晴らしい事ですね。欲を言えば自分たちにそのお手伝いが少しできれば幸せかなと思います。普段は注文を受けてからでないと仕入れないのですが、本日はとてもいいものがあったという事で送って頂きました。いう事で本日は急遽てっさ(フグの薄造り)とてっちり(フグ鍋)をメニューにさせて頂きました。召し上がってみてください。前夜祭から大いに盛り上がっていただいています。オマールエビもローストビーフも半分以上無くなってしまいました。お求めの方はお早めのご来店をオススメします。昨日活けで入荷したオマールエビで本日はテルミドールに仕立てました。テルミドールとはフランスのオマール料理の定番でクリームソースとオマールを和えてチーズをかけて焼いたものです。本日より三日間はクリスマス特別という事で一本2400円でご提供させて頂きます。早い者勝ちですので狙いがある方はお早めにどうぞ。2017年12月21日クリスマスに向けてのお料理の準備に余念がない今日この頃です。和食ではあまり馴染みがないですが、西洋では最高級食材として有名です。焼いても茹でても美味しいこの生きたオマールエビ、本日は大特価でお出ししたいと思います。́∀`о)来年引退を発表している安室さんは今年がおそらく最後の紅白歌合戦になると思いますのでファンの方にとってもとても嬉しいニュースではないでしょうか。今から年末が楽しみです。本日5キロオーバーのでっかいたら入荷しました❗️やはり鍋で味わってもらいたいですね〜。オスタラという事で白子もたっぷりとれましたのでこちらにもご期待ください。ホタテ大量入荷です❗️バター醤油で焼くのがとても好評をいただいています。久しく更新してませんでしたがラーメンずっ〜と仕込み続けてます。本日はさっぱりの塩ラーメンです。街はイルミネーションとサンタやトナカイの飾り付けでいっぱいです。おもちゃ屋さんにはクリスマスプレゼントを選ぶお父さんお母さんの姿もたくさん見れますね。魚料理屋はクリスマスなんて関係ないとか言わず、今年も何かクリスマス特別メニュー考えていますので是非ご期待ください。金目鯛の調理法でメジャーなのはやはり煮付けですが、塩焼きも美味しいですヨ。秘密の食べ方も.........こちらは是非お店までご来店頂いて僕に直接お尋ね下さい。牡蠣入ってます❗️もう何ならお通しから出しちゃいます❗️そして牡蠣といえば何と言ってもカキフライ。昨日は1日貸切のためご迷惑をおかけしまして大変申し訳ありませんでした。本日生うに入ってます❗️さらに本日入荷のメジマグロは本マグロに負けず劣らずの上物です❗️という事で、本日のお刺身の盛り合わせにはウニ、マグロ入りでお値段据え置き❗️これはもう食べるしかないでしょう!?️そして本日はお席にも余裕があります。いうことで本日も皆様のご来店心よりお待ちしています。本日貸切営業のみとなります。2017年12月16日いつもご利用ありがとうございます。本日、12月16日は貸切のみの営業となります。本日ご来店を御検討されていたお客様には大変申し訳ありませんがまたの機会に宜しくお願いします。明日は通常通り営業いたしますので重ねて宜しくお願いします。