viewsミッティ報告するこんにちは、ミッティです。みなさん“トマチン”ってご存知ですか?未熟なトマトに含まれており、じゃがいものソラニンやチャコニンと同じ毒性のある成分です。時々話題にのぼることがあるので「青いトマトは食べてないようにしている」という方もいらっしゃるもしれませんね。今日は、そんな“トマチン”についてのおななしです。毒がある、と言われるととっても怖い気がしますが...実は、トマチンの毒性は『一度に未熟なトマトだけを150kgほど食べない限り(※)、健康被害の心配はない』と言われています。一般的に、青いトマトを食べるとしても、一度に1~2個くらいかなと思いますし、トマチンは摂取後体外に排出されるので、あまり心配をし過ぎることもなさそうですね。(※)マウスによる実験報告では、トマチンによる経口半致死量は500mg/kg。これを体重50kgの人に換算すると25gになります。このトマチン25gは、緑熟期果実(未熟な緑色の果実)で約150kg分に相当します。青いトマトをおいしく食べたい!「青いトマトの毒性はそれほど怖くない!」とわかりましたが、「じゃあ、どうやって食べる?」というのも一つの課題です。未熟なトマトは、酸味が強かったり、食感がかたかったりして、そのまま生で食べるのには向いていないし...。▼レシピはこちらトマト栽培は楽しみ方いろいろ今年は猛暑でトマト栽培がうまくいかなかった方も多いかと思います。▼VEGEDAY「かんたん家庭菜園!トマトの収穫と、栽培後のプランター処理」226件の「いいね!」がありました。226件の「いいね!」がありました。茶々丸パピ君fukumainajksyuzoolove2000さちをふく蔵みね子love2時ままfukufukuトッシーypmorukagoもんきーあいらんどazc1214のりたま子aikoわにわにぽんめぐるれかのんeemmもいたんとけいと7kaseteヨーグルトmuuko楽しく参加させていただいてます。haroひっとんありちんトマトとケチャップが大好きな女性です。肉じゃが齋藤博行なおままsararaトマトが大好きです。Liyitoぶーちゃん3号そらし47さんちこ桜とお米が大好き♪食べれないものなしの食いしん坊です。masaminaミリポサラトマトが好きでカゴメのファンです☆みかんちゃんamosu今年はぷるるんを育てて、新鮮朝採り楽しむ予定。saku1hiroko87ゆずのきMikako.kはるばる越後生まれの越後育ち。若い気でいたけれど、還暦も過ぎて気がつけば孫が5人、名実ともにおじいちゃんになったけれども楽しく元気で毎日を過ごしていきたいと思っています。うさぎんsumasuma自然農法のトマトを育て、トマトの天然酵母を作りたいです。それを使って美味しいパンを焼きたいな〜。とれたてのトマトがおやつでした柿の種。し坊yukakyonさっちゃんなやほポンコツ太郎ごうくん一歳の息子の母親です。お願いします!Mちゃん楓gigiネコ大好き主婦ですシフォネベランダでミニ菜園をしています。1130野菜生活が、きっかけ。それでいて、お医者様に感謝です。都内ワンルームマンションの狭いベランダで昨年、初めて凛々子ちゃんを育てました。ビルばかり見ている毎日の生活で、植物を世話する時間が癒しです。momiji66年齢を重ねてやっと野菜の美味しさに目覚めました。数年前から家庭菜園で野菜を作り始めました。ハチミツizuhitoユーザーとくだちかこkeikonしあわせまるみい母2525dangoリラクマボスメモアールユッキーわっち最近、家庭菜園デビューしました。rennはるばあちゃんココロPinaoko今年の目標は、根腐れ病をおこさない様に土を管理するです。陸漁師らぎくれはのしげひめにゃんこトマト栽培は毎年の楽しみです♡さんのしょうconyikusoumamaトマト大好きな小学生兄弟の母です。お願いします\(^o^)/おぼっちゃまみずほん☆2018年、凛々子のトマトをはじめて育て、実家の畑に1つと自宅のベランダに鉢3つ。畑の方がすぐに枯れ、ベランダのプランターも出来栄えはいまひとつでした。今年も3株ベランダで育てます。さぁ、大きく育つかな❓ゆめ吉ユーザー名かあやんmarumaruえばちゃんとまところころtomatoto昨年はあまり収穫できませんでした。太宰Meichankaorunneor1446ねむねーむメグランぷち。yoiko45うきのんにゃにゃにゃにゃあtsuji584ラ・763今年も凛々子の苗を頂いたので大切に育てていきたいです。́∇`*)k_iwachan輪さいちゃんさいちゃんです。一度工場見学に参加させてもらいました。カゴメの株主だったこともあります。資金をためて、株主になります。熊おじさんtomatosaradaよろしくお願いします。鈴木ママyoshikimanakaぷりりンチョコトマトトマトがとにかく大好きです。yo-vege仕事は家庭菜園です。最近は仕事がゴルフで趣味が家庭菜園になりました。子育てを卒業、夫婦2人暮らしの主婦です。楽しみは猫の額程の庭でするガーデニングと野菜作り!今年の夏はミニトマト・キュウリ・ゴーヤを植えました。一つ、年に数回ですが孫の顔を見ること。会う度に大きくなり、出来ることが増え、みんなを幸せにしてくれます。モグりり子が大好きで毎年食べるのが楽しみです。N.OgagakoHiroki-Papaamy3市民農園借りて、半農半Xやってます。Xにも力を注ぎたいこの頃(^_^)すばるぱぱかごかご赤トマトごんしゅけヒロGnatuki1957トマトっち凛々子トマトに出会って、いろいろなトマト料理を作るようになりました。45年目の結婚記念日のケーキ。oilにんとまサリーちゃんyumiko1トマトやトマトジュースが大好きです。&KAGOMEで皆さんと交流して、楽しい毎日の1ページにしたいです。メープル魔王みっき~23トマト大好きです。凛々子さんを育てて収穫して、ますますトマトが愛おしくなりました。飛鳥ぱんだシンビジューム☆れいね☆トマト栽培2回目です。砂糖kiyokiyokiyoraspberyl69メイみーこ12103人の子供の子育てをしながら、自分の時間も大切にしたり、仕事したり。毎日幸せに充実した日々になるようにしています!クレープkagomaxspeedさくらいこういちほしぞらももくーのママさんさいきんあーあーちゃんぽんかんらミックカゴメ商品大好きです。家族で健康に過ごせるようにカゴメ商品頂いて元気に過ごせるようにしたいです。皆さんでカゴメさんの事話せたらうれしいです。勉強になり参考になります。クリィミーミントカゴメさんからのお誕生日メールすごく嬉しいです。柿トマにゃんふたっこ&カゴメメンバーに入れていただき、今月でちょうど一年。凛々子苗も初めてで皆さんのコメント、写真が頼りで何とか8/1収穫まで漕ぎ付けました。画像は縁起の良いエケコ人形です。これで願い事が二つ叶いました。ほほ毎年育てていても、おすそわけするほど大豊作だったり、尻ぐされ病に泣かされたり・・・一番重要なのは、お天気の神様?sanseiyorosidonKazukon料理大好きあんずしんのすけちゃんyasaitaberuzoぴここ良子れみ0925さとこ(^^♪キリチャンやさいすきイエヤスクンちゃツルツルツルトマトが、大好き。takeshiたかじじハム次郎ひなた2019年、凛々子の栽培は3度目の挑戦になります。カバー画像は、初回のマンションのベランダ栽培で収穫した凛々子で、ケチャップを作った時のものです。凛々子で美味しい夏しぼりジュースを作ることを目標にして、今年も楽しく取り組みます!ゆうびん工房えへカゴメをみんなの力で盛り上げていきましょうね!バレリーナ陸りんsuzuchanとまとおじさんakatonboケーヤン凛々子を2016年,17年,18年、19年と栽培しました。自宅の横の30坪ほどの土地で主人と家庭菜園をやっています。石灰食いの凛々子のために、苦土石灰の大袋を用意して今年も参加。支柱も要らず台風にも負けない逞しい凛々子。(^o^)」トマトリコピン140件のコメントがあります。いいねの多い順コメントするにはログインしてください報告するyuirin2020/01/09勉強になりました!!️3いいね返信する報告するパピ君2019/12/25驚きました。3いいね返信する報告するakatonbo2019/12/09知らなかった。5いいね返信する報告するsarara2019/12/07最初読んだ時はビックリしました。5いいね返信する報告するみつるん2019/11/28収穫してみたところ。毒があるとは...知らなかったです。4いいね返信する報告するakatonbo2019/11/23びつくりです。5いいね返信する報告するsnoopy03062019/11/08青いトマトに毒ですか!ちょっとびっくりです。7いいね返信する報告するakotora2019/11/01緑のトマト、焼いたりして火を通せばOKと思っていましたが、毒素が消えるわけではないのですね。少量だから問題ないだけの話だったのですね。6いいね返信する報告するzou62019/10/24去年栽培したトマトは、少しですが青い実も食べてました。健康に敏感な家族が知ったら驚くかも、と思いました。5いいね返信する報告するみゃう2019/10/10青いトマト、毒性があるなんて知らなかったし、食べられるのですね。来年はチャレンジしたいと思います。「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。