集合フェロモンの強い匂い。味というかニオイがダメ。調理前に腸を切除するか、揚げて揮発させる必要があり。dubia外皮が比較的柔らかく食べやすい。茹でると少しゴキブリ臭。http://dubia.jpさんが料理コンテストに使用し、脱皮直後の虫をつかったアヒージョ「ゴキージョ」を出品し、大変おいしくいただきました。野菜メインの飼育をすることが、美味しさの秘訣だそうです。オガサワラゴキブリPycnoscelusの1種。オガサワラG?頂いた先に聞いてみねば。バークチップで育てたもの。シャクシャクしてとても美味しい。嫌なニオイは全くない。昨日食べた美味しいオオGのおかげか、躊躇なく挑戦できる。13Pycnoscelusの1種脱皮直後を。こちらは土系の高湿度で維持。これも種を聞いておかねば。湿度によってもニオイが変化する可能性。シロアリに近い性質のものが一番美味しいかもしれない。ヒマワリの種のような模様と大きさ。華奢で壁を登るので容器を選ぶが、つかみやすく取り扱いはわりとラク。朽木食性の成長の遅いGの方が味が良い傾向がありそう。動きが遅く、ゴツゴツしてカッコ良い。夏から飼うも卵を産まず、弱ってしまったので茹でて味見。美味しくフェロモン臭もない。カプチーナ、というかわいい名前のG幼虫。ボリュームがあり、外皮も柔らかく味はそこそこ良い。砂が体表につくのでよく洗うと良い。15そういえば、やきそばにトッピングするとなんたら、という騒ぎもありましたね。期待された気がしたので夕飯はペアでヤング(幼虫)なGの焼きそば。すりおろし自然薯を注入し、腹側を覆いキチナーゼ反応を期待したが時間が短く食感は変化せず。内部はもっちりしたので一部成功。ソースがからみにくく下味は強めにすると良い。保健所に通報し、検査することが妥当でしょう。エビ・カニアレルギーのある方の交差反応も心配です。同時期にチェーンファミリーレストランでのo-157食中毒がありその混入経路が不明のまま、当該店舗のみ3日間の営業停止処分だったことを考えると同社の商品を全回収することは、その危険性と照らしあわせてみると大きすぎる反応にも見えます。彼らが本格的に嫌われたのは、ビル化と関連していると考えられます。政府の国力増強政策が関連していることを示した良書ですが、オビに「なぜゴキブリは嫌われるのか」とあるような、ゴキブリの害虫としての成立過程にはここ数十年の現代の歴史がフォローされておらず、もう少し説明が必要に感じます。「コガネムシは金持ちだ」という歌のように有機物が豊富な、金持ちの家にしか来ない昆虫でとりたてて嫌われるものではなかったようです。虫達は冬にはいなくなったものでした。(越冬するカメムシなどはいたようです)平行して、1970年代以降かねてからオフィスにしか使われてこなかったビルが多目的化し、飲食店や住居として使われ始めました。ビルは木造一軒家に比べて気密性が高く、空調によって常に乾燥し、一年中温度が安定している、膨大な空間といえます。そこからは、その土地に生息していたほとんどの生物が追い出されたのです。公衆衛生の観点から、滞留させないことで、下水を整備し、ハエや蚊の発生を抑制しました。そんな中、ゴキブリは乾燥に耐え、温かいビルに適応しながらわずかな有機物を齧ってゆっくりと成長し、ビル内の環境への適応を果たしたのです。彼らはそもそも衛生害虫でないので、ビル内で殺虫剤を使うことは本来の用途でありません。そのため、ハエや蚊の発生が抑制されたビル内の王者となったのです。その根拠として、ゴキブリ用途の業務用(害虫駆除業用)殺虫剤が登録されたのが昭和53年。http://www.pref.chiba.lg.jp/eiken/eiseikenkyuu/kennkyuuhoukoku/documents/15-p1.pdf殺虫剤は農薬ですので、薬事法により用途(=目的昆虫の名前)が決まっています。ビルに適応したゴキブリは、おそらく、当初殺虫剤を使用できなかったのです。そこから見えてくるのは「ビル管理者がゴキブリの苦情を害虫駆除業者に言い始めてから」ゴキブリは嫌われ始めたといえるでしょう。ゴキブリはビルというゴキブリに適した環境を提供しておきながらそこに増えたゴキブリを害虫認定するというマッチポンプによって日本一嫌われる昆虫の座をヒトによって与えられたといえるでしょう。そのため、彼らはハエや蚊のような重篤な感染症の中間宿主となることはなく感染症の運搬者となる可能性が指摘されているものの、それは潜在的なものでカラスやタヌキ以下の低いリスクしかないものです。徹底して駆除し、殺虫剤耐性ゴキブリを産むほどではないといえます。今や感染症発生時のハエや蚊の駆除と同等の徹底ぶりです。殺虫剤が有効な封じ込め手段ではなくなってしまいます。強力なバンコマイシンの利用は「奥の手」でありかなり慎重です。それは耐性菌の発生を助長するものであり、院内感染の蔓延原因となるからです。直接的な感染症のひろがりはありません。ニューヨークのゴキブリは、味覚が進化している可能性も指摘されています。アメリカのチャバネGが駆除剤に塗られた甘味を感じないよう変化したという話。13そもそも、根拠の曖昧なまま始まったゴキブリ駆除の要求は「ほどほど」を失い、もはやゴキブリそのものよりも怪物となっているような気がします。薬事法の「優良誤認」を防ぐため、と思われます。厚生労働省から是正勧告が入り、回収を指導されてしまいます。そのため薬剤の効果を広告するよりは、対象となる昆虫の嫌悪感を煽るほうが効果的であり、薬事法の面からみても安全だったのでしょう。業務用殺虫剤から、家庭用殺虫剤への変遷は又の機会に紹介します。その煽りによって、極度のゴキブリ嫌いになってしまった人がいたとしたらゴキブリに対する加害者というより、ゴキブリと共に、被害者といえるのかもしれません。この話は仮説や妄想を多く含んでおり、検証が必要な「言い過ぎな話」が多くあります。引用を明記しないまま拡散しないでください。私に反論がきちんと返ってきますので助かります。後半は明日、書き上げます。チョコで一年育ったゴキブリたちははたしてどんな味に仕上がったのでしょうか。2011年より学名が統一されたそうです。味見をして後悔していたのですが、その後オオミノガ自体が移入種らしいとのこともあり専門家同士でも保護すべきか意見が別れるらしいとお聞きしました。「採集した場合は学術的価値の高い状態で保存する=ラベル付きの標本にする」ことをきちんと自覚しておくべきだと思います。味見以降食べる予定はありませんでした。お声をかけてくださいました。「オオミノガメス成虫の味見をしてもらえませんか」なんと共同研究(?)の申し出。オオミノガの興味深い生態を教えていただきました。1,ミノガのメスは一生ミノから出ず、オスがフェロモンに引き寄せられて交尾に来る2,メスの羽化は蛹の上部が外れるだけで、殻を脱がない。外れた上部からは頭部が顔を出す。3,メスの交接孔は頭部付近にあり、オスはミノの下部から交接器を挿入し、ミノの上部で折り返し、交接孔へとアクセス、交尾する。4,交尾後のメスは数日後にミノの中に卵を放出して、ぺちゃんこになってしまう。いやー理解するのに時間がかかった。(というか何度も間違えた。)ミノを切り開いたところ。