Thuメジロバーグのチーズかけ&リメイク春雨スープ水曜日の晩ご飯メジロバーグのチーズかけ。ゴルゴンゾーラのサラダ。最近お気に入りのシーザーサラダドレッシングで頂きました。菜の花は20~30分冷水につけてシャキっとさせてから湯でます。湯がいてからお湯をきってバットに並べ冷凍庫で冷やし水にさらさないのがミソ。この方が美味しいです。本日賞味期限切れになる納豆(汗)前日の春雨スープをカレー味にリメイク。メインおかずが冷凍ストックをチンするだけの作るの楽勝晩ご飯でした(汗)前日の残り物もリメイクって言う程でもなく鶏ガラスープとカレー粉で作ったスープを足しただけですがいい感じに辛くて美味しかったです。給料日までもう少し・・・頑張って生き延びませう~(笑)今年になってまだ一度も釣りに行けていないPママ家。ストックのお魚もだいぶ少なくなってきちゃいました。来週の三連休には予約入れてあるんだけどお天気どうかな。チーズ黒豆は水煮にして冷凍していたもの。ひじきには薄味をつけてあります。こちらもお野菜たっぷり具沢山!!ってかスープ殆どないし・・・(汗)愚息の台湾土産のピリ辛メンマ。ストックおかず~シーバスとメジロの卵です。数の子のゴルゴンゾーラ和え。もも天々さんレシピより。JOB毎日美味しくご飯が頂けるって幸せな事なのですがもしこれが誰か別の人が作ってくれたものだったらもっと幸せなのになぁ~と思う今日この頃のPママ。別の人って言っても我が家には二人しかいないんですけどね。旦那サマッ!!まぁ何はともあれ(!?)ご馳走様でした~今週は揃ってノンアルコール週間を実践しております。醤油麹漬け鶏もも肉のオーブン焼き。醤油麹に一晩漬けた鶏肉、味の入りもちょうどよく美味しかったです。細切りにしたじゃが芋と人参をさっと茹でて甘酢に。含め煮にした椎茸と胡麻も入ってます。白菜のサラダ風浅漬け。前日の残り物も加えて晩ご飯完成。ご馳走様でした~ところで昨日の記事の例の極みコロッケのショップから配送予定を知らせるメールが届きました。お待たせして申し訳ございませんが、ご注文をいただいたお時間の早い方から順次発送させていただいております。土曜日、旦那サマと一緒に行ったスーパーでマグロの解体ショーをやっていました。他の買い物をしていたので解体は見ませんでしたがその後鮮魚売り場に行ってみると解体したマグロを柵にして販売していました。カウンターの端っこにはトレーに山盛りの切り落とし部分が・・・。これでお昼のメインが決定~!!です。帰って早速生姜醤油に漬け込みます。血合いの部分もこうして下処理すれば臭みもなく頂けます。竜田揚げ~お肉みたいな食感で美味しいです。量があったので残りはふた袋に分けてストックに。砂糖少々で下味を付けシーチキンを入れシーザーサラダドレッシングで味付け。