よみファクッキング読売ファミリー紙面で紹介した料理レシピを紹介しています。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ3分の2(分量外)を入れる。スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。スナップエンドウは筋とヘタを取り、熱湯に入れて色よく塩ゆでし、冷水にとる。菜の花をゆでてザルにあげ、水気を切って食べやすい大きさに切る。ゆで卵は8mm幅の輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。ドレッシングは紫タマネギをみじん切りにし、ほかの材料と一緒にボウルに入れ、よくまぜ合わせる。スパゲティがゆで上がったら湯を切ってボウルに入れ、よくあえる。(3)のボウルに(2)と黒オリーブを加えてあえ、器に盛りつけバジルを散らす。