barでまた貴重なコニャックを頂いたので、そのレビューを。Rothschild」です。次はいつ手に入るかわからない?マールではなくコニャックラフィットが手掛けるこのボトル。マールではなくコニャックであるところがまた興味深く、ワイン、コニャック関係者の話題騒然?となった逸品です。ラフィットと言えばボルドー5大シャトーの一つで、第1級品の高級ワインを排出するブランドです。ロマネ・コンティ」はじめ、通常ワインシャトーが出す蒸留酒はブドウの絞りかすを使用したお酒「マール」であることが多いのですが、今回のこのラフィットは、あえての「コニャック」。ワインシャトーがあえて自社銘柄でコニャックと銘打って発表したところにとてつもない自信を感じます。このラフィット・ロートシルト・コニャックはボルドリ産の原酒をメインに、超厳選された生産者からこれまた超厳選された樽を購入し、長年にわたりラフィットのシャトーで保管・熟成されたコニャックです。何と少なくとも1900年~1920年の原酒が使用されているそう。熟成年数は最低50年。最大で何ねん物がブレンドされているかは不明ですが、おそらくそれ以降は樽ではなく瓶保管されている。このレベルのコニャックになると、市場で買ってもやはり余裕で1本11万~15万円の価格帯となるため、そうそうポンポン買えるものではないです。ボルドリコニャックに傾斜しつつある私にとっては、喉から手が出るほど飲みたい1本です。この度、ようやく喉から手を出すことができ(笑)飲むことができました。barのオーナー横井氏にはただただ感謝です。ラフィット・ロートシルト・コニャックの感想うむ、このすばらしいコニャックをどう表現すべきか・・・。同じボルドリ地方でありながら、やはりドゥピュイ1971やデュカイトレヴィエイユボルドリともまた違う。ボルドリ」に近い熟成感。このレベルになるとアルコールのツンツン感というのは無いに等しい。洗練された丸みを帯びています。まろやかさと共に、粘性は高く、独特のオイリー感が何とも言えない。長熟でありながら、しっかりとブドウの風味を感じることができます。ある意味フレッシュとも言えます。最初はボルドリっぽいスミレのようなフローラルな香りもありますが、徐々に熟したブドウを主とした複雑な果実が口と鼻に余韻を残していきます。あれだ、100年近い時を経て、ある一線をコニャックは、若々しい輝きすら感じる事ができます。100歳のおばあちゃんが20歳代のハリと艶のある肌を持っているかのよう。中身はそれ相応の年の功を経たとてつもない深みを全身で感じることができます。全ての特徴がここにもちろん、この原酒はラフィット自身が作ったものではなく、いくつかのボルドリ地区の優秀な生産者から選定されたものを使用しています。いう層になっており、この土壌はボルドリ地区だけの特色です。表面の地層に含まれるミネラルと、かなり根を伸ばさないと石灰層まで根が届かないこの土壌で育ったブドウのお陰で独特のオイリー感とまろやかさが生まれるとされています。ボルドリ地区は他のコニャック生産地域に比べて最も日照時間が長いことで有名です。日照時間が長い事で、ブドウのベータカロテンが豊富になり、同じく独特の花っぽい香りが生まれるとされています。このラフィット・ロートシルト・コニャックはまさにこれらの特徴を究極的に詰め込んだコニャックといっても過言ではないのかもしれません。あの(勝手なイメージですが)プライドが高そうなラフィットがコニャック製法の基準に従い、自社コニャックとして出した逸品です。うまくないわけがないですこの1杯を頂いた時、まだボトルを抜栓してから1ヵ月?も経っていないタイミングでした。これから抜栓後数ヵ月、1年・・・と時を経ることでまた味わいも変わっていくことでしょう。その変化も楽しみです。(何回も飲めってことか)ラフィットコニャック対抗馬さてさて、こんな逸品を頂いてしまった後はどんなコニャックを飲めばよいのでしょう・・・。このレベルのコニャックに対抗しうるコニャックとして出して頂いたのが、このラインナップ。グランドシャンパーニュ中心ですが、どちらも超ド級、破壊力抜群のコニャック達。どんなコニャック好きをも黙らせる錚々たる顔ぶれです(笑この日は飲まなかったけど・・・。(破産してまう)次はいつ手に入るかわからない?このラフィット・ロートシルト・コニャックは定期的にリリースされているわけではないので、次はいつ手に入るか分かりません。今では1ボトルの価格も数年前の3倍近くになっています・・・。(早く買っておけばよかった)また、ラフィット・ロートシルト・コニャックの化粧箱も高級感あふれるオーク製の木箱です。うーん、これは是非コレクションに1本欲しい・・・。ボルドリauthor関連記事コニャックレビューボルドリ産コニャック飲み比べ:その3デュカイトレヴィエイユボルドリの感想・評価ボルドリ産コニャック飲み比べその3。今回はデュカイトレヴィエイユボルドリです。大手コニャックVSOP飲み比べ検証【前編】:ボトル~色味2018年9月某日、前から行いたかったブランデー企画「VSOP比較」を実践致しました。CF20、CF25、CF30のレビュー1家に置いてあるコニャックはすぐに飲んでしまうので、ボトルのストックが寂しい感じになってきました。...コニャックレビューバレンタインデーとパウンドケーキとコニャックと2018年2月14日、世間はバレンタイン真っ最中でした。こんな私も妻からバレンタインチョコを貰うことができました。