個の原子までバラバラにするのに必要なエネルギーに相当する。おける原子化熱(英語版)に等しい。平衡蒸気圧の下での値。気圧における沸点での値である。物質の化学変化に伴って放出されるエネルギーのこと。蒸発の始めの段階では水自身の持つエネルギーを使って蒸発が起こり、水の温度が少し下がる。水の温度が食器や衣服や周りの空気よりも低くなると、水が周りから熱を吸収できるようになる。気体から固体に変化する現象を指して昇華ということもある。気体から固体に変化する昇華の場合は、エネルギーは放出される。この経験則はトルートンの規則と呼ばれる。モル当たりの蒸発熱に特有の性質で、キログラム当たりの蒸発熱にこの様な性質はない。vaporization。化学編(増訂2版)』では「蒸発エンタルピー」の訳をあてている。sublimation。分子が二量体になったり多量体になったり、原子が化学結合して二原子分子や多原子分子になったりすること。気相を理想混合気体とみなせるなら、蒸気のエンタルピーは分圧に依存しない。使うと凝縮相のモル体積と熱膨張率から概算できる。おおまかには、である。2017年3月19日閲覧。2017年3月19日閲覧。