全卵を使ったカルボナーラが浸透して来たけれど、うちはずーと前からこれ、生クリームや牛乳入りのは作ったことないの。全卵でもちょっと秘密の材料がある、秘密の材料を入れないで作ったカルボナーラの何と物足りないこと!いくらベーコンやチーズを増やしてもダメなんだ、コレが無いと...。フライパンにオリーブオイルを熱し短冊に切ったベーコン、同じく短冊に切ったセージの葉を弱火でベーコンがカリカリになるまで炒める。セージの香りを強くしたい場合はベーコンの後でセージを入れる。スパゲティをたっぷりの湯に塩大さじ1〜2を入れたもので茹でる。1に2のスパゲティを加え火を止めたら、溶き卵を入れ手早く混ぜる。3にパルミジャーノチーズを加え混ぜ合わせ、塩とたっぷりのコショウで味をととのえる。セージの葉先セージも他のハーブと一緒で、葉先を摘めば摘むほど枝が増えて大きくなっていきます。1年めは小さくても2年めはグッと大きく育ちます。料理に使って、どんどん大きくして下さい。花は2年目から咲きます。さあ、召し上がれ!※追記thyme56さん、ブックマークありがとうございます。チェリー・セージは鑑賞用なので食べるのはやめておいたほうが無難です。一般的に食されるセージはコモン・セージと呼ばれるものです。大きめのスーパーなどに行けば、手に入ると思いますので、こちらを使ってくださいね。我が家で一番人気のあるエビフライのレシピはコレだ!師走に嬉しい手間なしレシピ〜キャベツと柚子胡椒のパスタキノコ嫌いな子供でもキット喜んで食べてくれるポタージュのレシピ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。