TART」の焼きたてチーズタルト。TART」から、期間限定で抹茶味のチーズタルトが発売されます。ひと足お先に試食させてもらってきたので、こだわりや美味しさをご紹介します!茶師・小林裕氏セレクト!上質な宇治抹茶を使ったタルト今回BAKEのチーズタルトとタッグを組んだのは、京都・宇治の茶師である小林裕氏。茶葉の選定やブレンドなどを行う“茶師”として最高段位である十段を取得している実力者です。2016年に行われた伊勢志摩サミットでも、小林氏が選定・ブレンドした茶葉が採用されたんだとか!お茶の専門家である小林氏にBAKEがオリジナル抹茶の製作を依頼し、今回のコラボが誕生しました。一般的には、抹茶において“苦味”はネガティブなもの。「チーズムースに合う抹茶」には苦味が必要なのです。甘さに抹茶が飲み込まれてしまうから。議論を重ね生まれたのが、30種類ほどの茶葉をブレンドし、一番茶の苦みを使ったファーストビターという抹茶。そんな上質な抹茶を使用したチーズタルトが、期間限定で楽しめるのです!茶葉の深みが楽しめる、抹茶チーズタルト『深緑』4月15日(月)から4月30日(火)の期間限定で発売されるのが『深緑(320円)』。晩春にぴったりな抹茶チーズタルトです。抹茶をしっかり感じたいなら『深緑』がおすすめ。した苦みを感じられます。濃い抹茶とチーズムースの絶妙なバランスが魅力♡濃厚な味わいが特徴です。『深緑』より抹茶の量を抑えた『涼(300円)』は、爽やかさがあり初夏にぴったり。抹茶らしさは『深緑』よりも軽く、チーズ感が強いことが特徴。抹茶本来の甘みと香りの良さがクセになること間違いなしです。抹茶好きはBAKEへ急げ!晩春には濃い抹茶チーズタルトを、初夏には爽やかなチーズタルトを。抹茶チーズタルトは期間限定。LINEism編集部ism編集部のアカウントです。