そんな中、一宮水琴茶堂で密かに楽しみにしている事があります。カウンターに入るとお客様全体の様子がよく見えます。スムーズにサービスが行えてるかを見ている時にふと、思ったのです。来店の際のお客様の夏を感じる暑そうな顔と、子供達のこんがり焼けた肌、そして料理の出て来た時の笑顔が素敵な事に。最近では、夏メニューもご好評頂いており、私も厨房で、かき氷を作る事が一日に何度かあります。かき氷を作る時には必ずお客様が驚いた顔と笑顔を思い浮かべてワクワクしながら作ります。楽しくなり氷の高さが異様になる事も。本日のご注文は桔梗信玄氷。黒蜜ときな粉、練乳、つぶし餡がのったボリュームある桔梗信玄氷をホールスタッフに託しお客様の笑顔を密かにチェック。これからもスムーズに料理の提供をし、お客様の笑顔がたくさん見れるのを楽しみにしています。