過去記事で「塩の摂りすぎ=高血圧」の「塩」とは、天然塩、自然塩ではなく精製塩のことである、と書きました。以下がその記事のリンクです。ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。塩=悪を作った2つの誤解について塩がなければ人間は生きていけません。「塩分の摂りすぎ=高血圧」よく目にするキーワードですよね。バター」が売られており、健康に良さそうなイメージです。16:22精製塩(純度ほぼ100%の塩化ナトリウム)を多量に摂取すると、血管内の塩化ナトリウム濃度が上昇し、恒常性が乱れ、体内にあった水分が浸透圧の関係で血管内に入り込み、血管内の圧力が上昇するので高血圧になる、というものでした。この高血圧の仕組みを回避するために、減塩するのではなく、人体に必須のミネラルを含む、天然塩、自然塩を適量摂取しよう、とお伝えしました。そこで今回は「それではどのような天然塩、自然塩を摂取すればよいのか?」について書きたいと思います。いっても、天然塩、自然塩はスーパーなどではあまり出回っておりませんが、ネット通販や自然食品店では数多くの種類が出回っておりますので、実際に私が食べている天然塩、自然塩をご紹介したいと思います。100種類のミネラルを含む、満潮時(満月時)の海水から作られる自然天日塩「心と体にしみる塩」とは?私が普段摂取している塩は「心と体にしみる塩」です。わかった健康法を広めている方です。書籍も出されています。]「心と体にしみる塩」の特徴について含有ミネラル、製造方法などの健康面について「心と体にしみる塩」の商品パッケージには以下のように書かれています。・「心と体にしみる塩」は、岩塩ではありません。釜で煮る製法の他の塩とも違います。自然のエネルギーを生かして作られています。満潮時の海水をセラミック(陶器)を敷き詰めた塩田に引き込み、天日とセラミック(陶板)のふく射熱だけで濃縮して結晶化、さらに、半年以上寝かせることによって、まろやかな甘みが生まれました。・「心と体にしみる塩」は、多少にがり成分を含んでいますので、吸湿性が高く、湿気を吸って固まる場合があります。若干の夾雑物(天然物)が入っている場合がありますが、必要に応じて取り除いてお使いください。カルシウム、マグネシウム、カリウムといった人間が必要な成分を含んでいます。※天日塩のため、若干の夾雑物(天然物)が入っている場合があります。結晶防止剤を一切加えておりませんので、固まる場合がありますが品質に変わりはありません。山本敏幸氏のFacebookには以下のように書かれています。本来の満月の海水でお塩を作るとミネラルが約100種類入っていると言われていますが、心と体にしみる塩はミネラルが68種類は確認しておりますが、残り30種類以上のミネラルは微量なので、成分分析に大金がかかるので、メーカーは成分分析をしていないのです!■国内で販売されている大多数の自然塩は、どのように作っているのか、各人が必ず【メーカーに確認】しませんか?※大多数の自然塩の作り方は、岩塩を仕入れてきて、岩塩は殆どミネラルがないので、海水を5%足して、ニガリを足して煮詰めて自然塩として販売しています!■自然塩を買う時にメーカーに確認して頂きたいことは......・天日塩と書かれていたら、【太陽と風だけで作られた自然塩】ですか?と確認しましょう!・天日塩とは、太陽と風だけの自然エネルギーだけで作っている自然塩を言いますね!・自然塩を買う時は、メーカーに【ミネラルが何種類入っている】のか?を確認しましょう!・自然塩を買う時には、【毒性検査】をしているのかを確認しましょう!(日本で作っている塩も!)・自然塩を買う時は、【成分分析】をしているのかを確認しましょう!■海水を煮詰めて作る自然塩が多いのですが、【100度の熱を加えると物質は変化】しませんか?■自然塩も買う時は、メーカーにどんなニガリを足しているのかを確認しましょう!※ニガリには、海水からお塩を作る時に出る【ニガリ】と、化学的に作られた2種類のニガリがあります!※化学的に作られたニガリは大変危険なニガリです!※殆どの自然塩には、ニガリを足して作っているので、ニガリ成分が多い自然塩を使い続けた時に、私たちの体内でニガリ成分が悪さをしませんか?参照元:山本敏幸氏のFacebook「心と体にしみる塩」は、満潮時(満月時)の海水から作られています。満潮時には海中の生物の活性が上がり、海中のミネラル成分が増えるためです。自然塩、天然塩は効率化のため「釜で茹でる」やり方が主流ですが、「心と体にしみる塩」は天日とセラミック(陶板)のふく射熱を使って作られています。高温で茹でてしまうと含まれているミネラルは変性したり、無くなってしまったりするからです。上記のことから、普通の海水で釜茹でしている多くの自然塩、天然塩のミネラル成分は20~25種類であるのもかかわらず、「心と体にしみる塩」には、カルシウム、マグネシウム、カリウムといった人体に必須のミネラルをはじめ、100種類ものミネラルが含まれています。実際には30種類以上のミネラルはあまりにも微量であり計測機器では感知することができないため、68種類としているようです。ある天然塩、自然塩の中には、岩塩に海水(にがり)を足して煮詰めて作られたものがあります。岩塩は陸地に溜まった海水が、何万年もかけて結晶化したものであり、含まれているミネラル成分が抜け落ちています。そのため岩塩ににがりをプラスする必要があるのですが、にがり成分が多すぎると、人体のタンパク質が硬くなり、臓器や血管が損傷してしまいます。劣悪なものは自然塩、天然塩であるのもかかわらず、人工的に作られたにがりをプラスすることもあり、こちらも健康を害するおそれがあります。「心と体にしみる塩」は完成後も、3〜6ヶ月間山積みにし、自然ににがりを減少させ、ほどよいミネラルバランスを維持し、甘みとうま味を持たせてから販売するようです。「心と体にしみる塩」は中国の福建省、恵安で作られている意外ですが、「心と体にしみる塩」は中国で作られています。中国というと、品質に問題があり、大気汚染が深刻なイメージがありますが、どうなのでしょうか??中国、福建省の恵安は以下の場所に位置しています。広大な中国の土地の中で南に位置し、ちょうど台湾と海をはさんで左側ですね。日本からも近い場所といえるでしょう。心と体にしみる塩は、中国の福建省で作っております!※【太陽と風だけの自然エネルギー】だけで作っているので、雨が降る土地では作れない自然塩です!※お塩ができても販売しないで、3〜6ヶ月間山積みにして、少し【ニガリ】を捨ててから販売している自然塩です!※中国製を心配されているので、メーカーは【毒性検査表】を出しております!※ミネラルが68種類入っている【成分分析表】も出しております!参照元:山本敏幸氏のFacebook「心と体にしみる塩」は天日とセラミック(陶板)によるふく射熱で作られています。その条件にあった土地なのです。恵安では天日塩作りが昔から行われており、なんとその歴史は1300年だそうです。伝統ある環境で作られており、中国製を心配している人のために、メーカーは「毒性検査表」も用意しているので、中国製といえども安全性には問題ないでしょう。調味料としての味や質感について私が実際に「心と体にしみる塩」を使ってみての感想になります。一般的な精製塩である、食塩、食卓塩と比較すると、最初から「湿り気」がある感じです。これはほど良いにがり成分が残っているためで、品質に問題があるわけではありません。一般的な塩は、サラサラできめ細かい粒のイメージがありますが、「心と体にしみる塩」は大粒で粗塩のような感じです。パッケージの説明文を見ると多少の夾雑物(天然物)の混入が懸念されていますが、実際に私が購入したものに異物の混入は見られませんでした。味は、「しょっぱい」という感じではなく、しょっぱさの中に「甘み」と「うま味」がバランスよく含まれている感じで、一つまみしてずっと舐めていたくなります。一般的な塩は、精製された純度100%に近い塩化ナトリウムなので、非常にしょっぱく、刺すような刺激があるので、それと比較すると大変まろやかで、美味しく感じます。佐藤商店」のオンラインショップで購入しました。揃える、昔ながらの何でも屋のようなお店らしいです。私の住まいからは遠くなのでオンラインショップがあるのは嬉しい限りですね。「心と体にしみる塩」は1kg、1620円です。10個セット14040円で送料割引のセットもあります。他にも様々な自然食品も取り扱っているようです。東京北の窓口ヤフーショッピング内にある「東京北の窓口」でも購入可能です。人は塩がないと生きていけません。現代社会では「塩分の摂りすぎ=高血圧」という塩に対する悪いレッテルが貼られています。ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。塩=悪を作った2つの誤解について塩がなければ人間は生きていけません。「塩分の摂りすぎ=高血圧」よく目にするキーワードですよね。バター」が売られており、健康に良さそうなイメージです。16:22マイクロプラスチックは自然海塩に影響するのだろうか?リスクはあるのだろうか?海洋に漂う微小なプラスチック片である「マイクロプラスチック」は危険なのだろうか?当ブログでも以前にマイクロプラスチックの問題について触れました。以下がその記事のリンクになります。興味のある方は是非ご覧になってください。畑や庭にこれでもか!と生えてくるスギナ。取っても取っても次々に生えてくる不死身か?と思えるほどの繁殖力、生命力の強い植物です。広島原爆のとき「今後60年間は、この焼野原の大地に植物は生えないだろう」と言われました。危険】健康に良いとされる納豆、実はかなり危険な食品でもある。健康に良いとされる納豆、実は納豆で不健康になるリスクもあるのだ。納豆菌は危険でもある。納豆をはじめ、やまいも、おくら、めかぶなど、いわゆる「ネバネバ系食品」は、健康に良いと昔からいわれてきました。重曹は掃除のとき、油汚れを落とすのに使ったり、調理の添加物として、お菓子やパンを膨らますために使いますが、最近では健康を維持するために使うことも多くなってきています。09:26【味噌の危険性】スーパーなどの安い味噌は、添加物まみれで健康を害する危険がある健康に良いとされる味噌、実は味噌で不健康になるリスクもあるのだ。安い味噌は危険である。味噌をはじめ、納豆、ぬか漬け、醤油などの「発酵食品」は、健康に良いと昔からいわれてきました。危険性】健康に良い大豆の発酵食品であるしょう油は、かなり危険な食品もある。しょう油の害について。健康に良い大豆の発酵食品であるしょう油。安すぎる劣悪な商品で不健康になるリスクもあるのだ。発酵されていないものはかなり危険である。植物性タンパク質に富んでいる大豆。安い醤油は「醤油みたいなもの」であり醤油ではありません。そのため本物の醤油に近づけるために様々な添加物が加えられています。健康を害するおそれがあります。蔵の雫は自然栽培大豆を使用、無添加で自然醸造の本物の醤油です。危険性】グルテンに含まれるたんぱく質「グリアジン」からみる小麦の危険性について現代の小麦は半矮性種の小麦であり、古代の安全な小麦とは異なり危険です。アレルギーなどの現代病、慢性疾患の原因なのでは?と、懸念されています。記事を読む有機栽培、有機JASの危険性について。JASの野菜、作物は安全だと思われていますが、安全性はピンからキリです。有機JASでも、認可された農薬が使われ、質の悪い家畜の糞尿の影響も考えられます。糞尿にはアンモニアが含まれ、硝酸態窒素の問題もあります。記事を読む有機JAS認証の大分県産「どんこ(干し椎茸)」を買ってみた大分県産のどんこ(干し椎茸)を買いました。椎茸は他の出汁とは違い、冷蔵庫で冷やしながら出汁をとります。大分県産(西日本産)にこだわるのは、放射能汚染を極力さける目的からそのようにしています。記事を読む豆腐の凝固剤に使われる「にがり」・・・「にがりは人間の臓器や筋肉のタンパク質まで固める」は嘘。ニガリは豆腐の凝固剤として使われますが、人間の臓器や筋肉のタンパク質も固めるので危険だという意見があります。豆腐は親水コロイド、水に溶けた状態のタンパク質が凝集したものですが、人間のタンパク質はそうではありません。適量のにがりによるミネラル摂取は有効に働きます。危険】牛乳と母子手帳:戦後、健康に良いとされ、牛乳が莫大に普及した「牛乳神話」はなぜ生まれたのか?近年になって急速に「牛乳は危険」という情報が増えました。してでしょうか?牛乳と母子手帳の関係を見ると、実は母子手帳を作ったのはアメリカであり、米国の乳業が牛乳の普及のためのPRとして母子手帳を作った背景があります。牛乳は危険だと認知されているため、既にアメリカでは母子手帳は廃止されているのです。記事を読むヘンプ、自然素材の男性用下着が「ふんどし」ばかりなので愛用のパンツを紹介しますヘンプ、自然素材を使用した男性用下着は「ふんどし」ばかりが目立ちます。ふんどしはちょっと避けたい人も多いでしょう。そこでヘンプ、自然素材のパンツを紹介します。ヘンプ(大麻)は不祥事ばかりがメディアを賑わしていますが、昔は日本の文化に密着した存在でした。記事を読む【雑草・野草】オオバコを食べるオオバコは柔らかい土壌より硬く踏みしめられた土壌を好む。人や獣が通るとき種子を付着させ遠くへ運んでもらうためだ。黄緑の若葉は天ぷらなどに、筋張った大きな葉は干してお茶に。咳止め効果があるので市販の「のど飴」にも使われる、ポテンシャルの高い雑草だ。記事を読む【雑草・野草】カラスノエンドウを食べるどこにでも生えているカラスノエンドウ。3月、4月頃都会でも空き地や植え込み、公園で容易に見つけることができる最もポピュラーな雑草だ。ソラマメの仲間でタンパク質が豊富であり、食べることができる。若くて柔らかい新芽、豆、豆鞘、これらすべて食べることができる。記事を読む「さとうの平飼卵」を購入してみたさとうの平飼卵を購入しました。入る平飼い鶏舎で育ったニワトリの安心安全な卵です。牧歌的な放し飼いとは違いますが、ニワトリの自然な習性と科学的知見、両者を生かしたさとうファームの卵です。ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。塩=悪を作った2つの誤解について【重曹の害、危険性】重曹うがい、重曹による虫歯予防の注意点について新着記事カルシウムばかり重要視されてきた日本・・・酵素を活性化させる奇跡のミネラル「マグネシウム」が寿命をのばす。ダイソーの証明写真(500円)を使ってみた。【twitter】twitterを始めました。危険】健康に良いとされる納豆、実はかなり危険な食品でもある。危険】健康に良いとされる豆腐、本当はかなり危険な食品でもある。コンビニ証明写真】高すぎる証明写真を、たった200円で撮ってみた。危険】人体の体温調節機能が狂い、電磁波の影響を受ける恐れがある。ミネラルを取り除いた精製塩が健康を破壊していく。危険】「遺伝子組み換えではない」の表示は意味がない。遺伝子組み換え検査はあまりにもイイカゲンである。kk-information.。