岩城島レモンかい石は、岩城の特産品であるレモンをたっぷり使って作る料理です。岩城島にある「でべそおばちゃんの店」で食べることができます。「でべそ」とは、「でしゃばり」という意味です。元気な地いきのおばちゃん4人で作っています。「でべそおばちゃんの店」は、平成18年にオープンしました。きっかけは、岩城の特産品のレモンをみんなに知ってもらいたかったからだそうです。子どもたちが大きくなって、岩城からはなれた時に、岩城がレモンの島であることを思い出してほしいとの思いもあったそうです。(写真:レモンかい石)レモンかい石は、1つのおぼんにのった8品の料理でできています。レモンずし、ひじきのレモンずあえ、魚のマリネ、おさしみ、とんだレモン(ブタ肉ときゅうりをレモンでまいた物)、おすいもの、レモンゼリー、レモンのこう茶の8品です。1人分のレモンかい石に、4個のレモンが使われています。そのレモンは、メンバーの畑からとれたものだそうです。(写真:岩城のレモン)代表の西村孝子(にしむら・たかこ)さんに、レモンかい石を作っていてうれしいことを聞くと、「どんな人が食べてくれるのかなと想像して作るのが楽しい」と教えてくれました。お客さんからの感想では、「めずらしい」や「さわやかでおいしい」という声が多いそうです。最高、1回に56人もの人が来たこともあるそうです。でべそおばちゃんたちは、愛情をこめて、レモンかい石を作っています。