17:58すっかり寒い日が続き、春の訪れが待ち遠しいですね。職場や学校でも風邪が流行っていませんか?「忙しい日が続くのに風邪なんてひいていられない。」そんなあなたにおすすめの野菜がこちら!!白菜です!■中国4千年の歴史が産んだ薬膳、精進料理の味方!白菜の原産地は中国。大根や豆腐とともに「養生三宝」と呼ばれ、薬膳や精進料理に欠かせない素材として重宝されています。英語では「中国キャベツ」と呼ばれています。日本に伝わって来たのは明治8年ですが日本での栽培が上手く行かずそれほど普及しませんでした。後で以外に昔から食べられていたわけではないのです。■「栄養がない」のは嘘!!白菜の9割は水分です。残りの1割がとっても重要なんです!!抗がんに作用があるジチオール二日酔いに効くグルコシノレート、むくみを解消するカリウム、美肌に働きかけるビタミンAやビタミンCも豊富です。カロリーは100gあたり14kcalと非常に低く食物繊維も豊富に含まれているのでダイエットにもぴったりです!■ビタミンCで風邪予防!!白菜にはビタミンCがリンゴや梨の5倍と豊富に含まれており、風邪の予防に効果があります。豚肉に多く含まれているビタミンB1と共に摂ることで疲れやストレス回復に効果があります。|最近の投稿これであなたも風邪知らず!栄養たっぷりほうれん草。