デイリーポータルZ:あの「うまいトリ肉」は作れるらしいこのサイトについてこのページはJavascriptを使用しています。幸代)あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか?アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら......いやほんとに再現できたんですよ!!!!で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。鶏肉を炊飯器に入れて、そこに、塩入り沸騰お湯を投入。炊飯、じゃなくて、「保温」のままで1時間、放置。炊飯スイッチは絶対押しちゃダメです。思ったら、ちょっと目ウロコでしたよ。「鶏ぶっかけごはん」の出来上がり。塩味がもし足りなかったら、塩なり醤油なりナンプラーなり、ふりかけて調整するとよいです。