あと「あー渡邊さんの芋(焼酎)だ」と呑むたびに思う香ばしい芋のかほり。月曜だっちゅーのに残酒感満載で出社です...。美味しかったからいいや。ランキング参加中です。宅呑み長芋Night@日曜日2019/01/2112:50美味しい長芋をたくさんいただいたので長芋1本使っちゃえ!な肴にしました。futamiuウインナーがないので小さく切った鶏モモ肉に酒をかけレンジでチンして加熱したものをin。ウチのパン粉は吸油を抑える超細めのせいか衣の付きがいまイチでしたけど味には問題ナシ。ソースがないと物足りないかなぁ。相方は塩分気にしているためソース類をなるべく控えているのでタネに混ぜる具材にパンチが欲しいところ。次なんか考えてみます。あ、ワタシは塩付けて食べました(笑)塩分とか数値系、一切問題ないので(但し体重除く)長芋の...器焼き?(笑)スライスして炒めて塩コショウした玉ねぎとすりおろした長芋、卵を混ぜ器に入れて焼くだけ。焼きあがる3分くらい前に一度取り出して好きな味に合わせたソースとマヨネーズをかけ焼き上がりに青のりを振って食べます。超簡単だけど旨いです。ソースが大事ですねこれ。今回はウスター、オリ、ケチャップ、醤油と砂糖少々。甘めにするか辛めにするかは他のおかず見て決めてます。長ネギの焼き浸しとブロッコリーの茎のナムル風。アテです(笑)実はとろろが苦手だったりする...。ランキング参加中です。おつまみ宅呑みお餅とネギの豆腐ソースグラタン2019/01/2112:45土曜日の宅呑みメインアテ。お餅とネギの豆腐ソースグラタン。引っかかったレシピブログのレシピです。おもちとねぎの豆腐ソースグラタンゆうかさんコロコロおもちが美味しい、ネギたっぷり和風グラタン。豆腐ソースなのでヘルシーですが、もっちり・とろ~り食感の満足な一品です。リンクがデカい...(汗)例にもれずウチもお餅の消費に困ってまして。そこへ流れてきたのがこのレシピ。速攻食いつきです緑色のはブロッコリー。茹でたところだったんで彩りに埋め込んでみました(笑)味付けらしい味付けがお醤油だけなんでどうかな...と思いましたけど相方には大好評でしたわ。コーンのストックが残りわずか(!)ランキング参加中です。短い店チョイス(笑)ここではいつも、まずクラフトビールなんだけど相方「寒いから(冷たい酒は)無理!!」...同意。生もと純米原酒』20度28BY。...って、さも分かったかのように書いてますけど日本酒のこういうスペック的なやつチンプンカンプンなんですよね、実は燗で好みか好みでないか、ONLYなのでいつも丸投げなのに的を得たチョイスをしてくれる大将に感謝。ぽわぽわした色のラベルが妙に可愛らしい(笑)ですが味はしっかり「変態系」(大将談)この日呑んだ中ではこれが一番好きでした。原酒とか袋取りとかやたら貴重っぽい単語が並ぶな...。(ホント知識なしですんません)これは呑みやすかった。2013BYラベルのイラストを見てから「木下」酒造を確認したのでああ鶴かと思ったんですが(『夕鶴』を書いたのは木下順二氏)コウノトリでした(笑)1本につき100円、コウノトリ基金に寄付されているそうです。この店のメニューで次に狙っているコピー肴。ポテサラなんですが炙ったベーコンとクレソンが入ってます。これね...クレソンがハードル高いんですよね...。常時家にある野菜じゃないどころか近所のスーパーに置いてるんだろか、という。作ろう!と思った時に家にあるものでできないと不便なので代用野菜を考えてますけど歯ごたえと水分が独特なので難しいっす。ポテサラバリエは無限だ...。ランキング参加中です。外呑み休肝日<氷点下10度2019/01/1813:22タイトル通り、昨日は休肝日の予定...でした。牛乳が余ってたので(ホワイトソースの残り)シチューにするつもりだったんです...が。あのーめちゃめちゃ寒くて。いや天気予報で言ってたとおりにホントに寒くて。帰宅する時間帯には外気温、マイナス10度超え。これは...鍋だな、ということでアッサリ休肝日飛びましたいきなりメニュー変えたのでダシ取ったりは間に合わないなと途中で市販の鍋スープ購入。塩鍋つゆ具材も冷蔵庫にあるもの...ってなんか最近こんなんばっかだなキャベツ、大根、豆腐、長ネギ、人参、しめじ、ブロッコリー。フープロでガーッとやったやつ。体暖まるかなーと生姜は強めに入れました。鍋写真うっかり撮り忘れ...。