沖縄県エリアログインしてくださいFacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウント会員登録は無料です会員登録するとマイページに招待状が届きます。FacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウントあなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。ログインしてくださいLINEアカウントを利用してログインを行います。本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。誰でも特典お店ページへ外部サイトyaesu海老バル電話番号03-6262-3893※事前に予約可能か確認するとスムーズです。平均予算4,000~5,000求人情報-※記事中の価格は取材当時の価格です。東京駅八重洲口から徒歩3分、絶好の立地にある海老専門店「yaesu海老バル」。海老のことを知り尽くしたシェフが創り出す30種類もの海老料理。使われる海老は13種類にものぼります。赤と黒を基調とした大人っぽい店内には活オマール海老が泳ぐ大きな水槽、海老をモチーフにしたクッションやオブジェなどが所々に飾られ、海老の魅力にどっぷり浸かれる時間を過ごせます。新鮮かつ高品質な海老を独自のルートで仕入れることにより低価格での提供を実現可能にした「yaesu海老バル」。人気メニュー「赤海老マヨ(4尾)」もこんなにボリュームがあって680円というから驚きです。一口いただくと、頭までサクッと揚がった大きな赤海老にまろやかなマヨネーズソースが絡み、自然と笑みが溢れてきます。中華料理の海老マヨネーズ和えを「yaesu海老バル」流でいただくと味だけでなく価格もおいしい一皿となりました。バルというだけあって、ワインも30種類と豊富に揃っています。2,900円〜3,500円と普段使いできる価格帯なので、気軽に楽しむことができます。海老専門店のアヒージョは手長海老を使っておすすめの一品「手長海老とブロッコリーのレモンアヒージョ(730円)」をいただきました。見かける海老のアヒージョとは違い、メニュー名でもわかるとおり手長海老が使われています。出汁が出る海老=(イコール)手長海老というこだわりです。海老の出汁がしっかりと移ったオイルに爽やかなレモンの酸味とにんにくのパンチがプラスされたアヒージョは、バケット追加必須の後をひくおいしさです。和とイタリアンの融合?ここでしか食べられない甘海老のカルパッチョ「甘海老のカルパッチョ」を注文すると、寿司ゲタに甘海老が小さな山のように美しく盛られてきました。「こちらは甘海老の下にガリを敷き、上に塩昆布を添えています。説明を聞けば聞くほど意外な組み合わせにしか聞こえません。どんな味なのでしょうか。想像がつかないまま口に運ぶと、甘海老とガリの食感の違いを楽しみながら全ての味が見事に調和、そして甘海老の甘さがしっかりと引き立っていました。和とイタリアンの融合とも言えるこの一皿は、「yaesu海老バル」オリジナルの味。甘海老の新しい食べ方の発見です。「yaesu海老バル」はオープン当初から高級食材の活オマール海老をリーズナブルにいただける海老専門店として常に注目を浴びてきたお店ですが、必ず活オマール海老を注文しなければいけないといった雰囲気は全くありません。ボトルワインも2,900円〜3,500円と普段使いできる価格で揃っています。リピーターの方も多く、八重洲のビジネスマンのオアシスに。土日は早めの時間から東京観光のお客様にも利用されています。それにしてもなぜ三宅修司オーナーは八重洲に海老専門店を構えたのでしょうか。八重洲で働く方々においしい海老料理を安く食べ欲しい、という三宅オーナーの想いが詰まった、新鮮で品質の良い13種類もの様々な海老を楽しむことができる海老のエンターテイメント「yaesu海老バル」に遊びにいってみませんか。取材日:2018.08.26※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。内容・価格は取材当時のものです。世界の家庭料理にも興味あり。LOVER必見!お肉のおいしさを引き出す「炭火」。東京駅でおいしい焼き鳥なら。串焼きの新トレンド、九州博多の「野菜巻き」。