空堀商店街にある「こんぶ土居」さんは、創業111年の老舗昆布店。そのこんぶ土居さんが本を出されます。土居家のレシピと昆布の話』という本です。著者は三代目の土居成吉さんと奥様の土居京子さん、四代目の土居純一さんです。レシピ作成・調理協力は森智恵子さん、イラストは森ひろこさん。チャルカの久保よしみさんを始め、たくさんの方々が協力をして出来上がった本です。内容は、昆布についてのあれこれや、出しの取り方。