食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100ふじまめ(藤豆)は、マメ科フジマメ属のつる性植物。原産地はアフリカやアジア、インドで、日本へは9世紀(西暦801~900年)以降導入されたそうです。藤豆と呼ばれるのは、藤の花を逆さまにしたような形の花であることからきています。熱帯、亜熱帯に主に分布しており、食用の他に家畜の餌としても利用されています。莢の色は白や紫色になり、花や種子の色もそれぞれ違うので観賞用としても人気があるそうです。ふじまめの別名センゴクマメ(千石豆)、インゲンマメ(隠元豆)、アジマメ(味豆)。白花千石豆は「加賀つる豆」とも呼ばれます。これは加賀の伝統野菜に指定されています。莢を食べる場合、天ぷらや茹でてから和え物、煮物、サラダ等で利用されます。漢方薬の「ヘンズ(扁豆)」という名前で利用されています。可食部(食べられる部分)100gに含まれている成分の数値です。0,2栄養成分の詳細ふじまめに多く含まれる栄養成分。比較的多いのはカリウムです。カリウムには、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、血圧を下げる作用があるとされ高血圧を予防する効果があります。漢方薬としては下痢や消化不良、等に効くそうです。理想的な保存方法・・・莢は茹でてビニール袋等に入れ冷蔵庫の野菜室へ。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。