豆腐マヨネーズの人気レシピ2選!サラダにもぴったりな簡単な作り方。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>豆腐マヨネーズの人気レシピ2選!サラダにもぴったりな簡単な作り方。豆腐マヨネーズの簡単人気レシピを2品ご紹介します。一般的なマヨネーズは、卵・酢・油を主原料にして作りますが、この2品は、卵を一切使いません。そのため、カロリーを1/4以下に抑えることができます。なめらかな口当たりの豆腐マヨ1品めは、料理愛好家の平野レミさんが考案した「豆腐マヨ」です。酸味をほど良く効かせた、優しいコクのある豆腐マヨネーズ。いろいろな野菜にマッチするので、サラダのお供にぴったりです。ノンオイルの和風豆腐マヨ2品めは、管理栄養士の木下あおいさんが考案した「豆腐マヨ」。こちらはノンオイルで、味噌と酢を使ったさっぱりとした和風の味付けです。平野レミさんの「豆腐マヨ」のレシピです。厚手のペーパータオルを2枚重ねにして木綿豆腐を包み、重しをして1~2時間ほど冷蔵庫に入れて水切りする。水切りした後の豆腐は、正味270gくらいになる。(※ちなみに面倒な豆腐の水切りは、コチラの方法を使うと3分で終了します。)材料すべてをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしたらできあがり。好きな野菜につけていただく。酢とレモン汁の分量は、番組によって多少異なります。フジテレビ「発見!ウワサの食卓」では、それぞれ大さじ1でしたが、NHK「ごごナマ」では、大さじ1/2となっていました。酸味を抑えたい場合は、1/2にするのもありです。ほど良い酸味と辛さがある、さっぱりとしたマヨネーズができます。豆腐の風味がほのかに感じられながらも、口当たりはクリーミーで、マヨネーズと言われてもあまり違和感はありません。食感もマヨネーズとよく似ています。本物のマヨネーズのようなコッテリとした味ではありませんが、ヘルシーですし、これはこれでとても美味しいですよ。豆腐マヨネーズの日持ちこの豆腐マヨネーズの日持ちは、冷蔵で5日、冷凍で2〜3週間くらいと考えてください。冷凍する場合は、使いやすいように小分けにして保存袋に入れたうえで、中の空気をしっかり抜いてください。食べる時は自然解凍します。冷凍してしまうと、食感が少し変わって、なめらかさがやや失われます。一度に食べられる分を作り、その都度食べ切るのがおすすめです。ノンオイルレシピ次にご紹介するのは、豆腐マヨネーズのノンオイルレシピ。豆腐と味噌と酢を合わせた「ヘルシー豆腐マヨ」。管理栄養士の木下あおいさんのレシピです。材料すべてをフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしたらできあがり。こちらは、豆腐の水切りは不要なので、短時間で作れます。この豆腐マヨネーズは、野菜との相性も良いですけど、木下さんによると、あえて豆腐と合わせるのがおすすめだそうです。冷やっこに塩(少々)を振り、その上にこの豆腐マヨネーズをかけて食べると美味しいそうです。ちなみに、野菜と合わせる場合も、野菜に塩(少々)を振るといいですよ。スティック状に切った大根と合わせるのがおすすめです。この豆腐マヨネーズは、豆腐の風味が引き立つ優しい味付けで、そのままでも美味しくいただけます。最後に、木下さんが考案した、この豆腐マヨネーズの味変レシピを3品ご紹介します。上記のレシピに、枝豆(100g)とカシューナッツ(30g)を加えてペースト状にすると、「グリーン豆腐マヨ」の完成。にんじん(1本)と玉ねぎ(1/8個)を加えてペースト状にすると「オレンジ豆腐マヨ」が、コーン缶(100g)を加えると「イエローマヨ」ができるとのことですよ。豆腐マヨネーズの日持ちこの豆腐マヨネーズの日持ちは、冷蔵で3日、冷凍で2〜3週間くらいと考えると良いと思います。冷凍するうえでの注意点は、先に紹介したレシピと同じですので、参考にしてください。豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり方があるので、どの方法がベストなのか分かりづらいですよね。そこで今回は...豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。料理に使い切れなかった豆腐の美味しさをキープする方法です。豆腐の保存は、水に浸して冷蔵する...浜内千波さんの卵焼きのレシピ。豆腐を使ってふわふわにします。料理研究家の浜内千波さんが考案した、卵焼きのレシピをご紹介します。豆腐玉牛乳あんかけ」です。豆腐を使ったふわふわの卵焼き...明太子と豆腐のディップソース。濃厚で旨い!パンにも合うレシピ。豆腐と明太子を使ったディップソースのレシピをご紹介します。食育インストラクターの和田明日香さんが考案した「明太豆腐ダレ」。テレビ朝日の「家事...豆腐南蛮の作り方。家事えもんのチキン南蛮風ダイエットレシピ。豆腐南蛮のレシピをご紹介します。家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、「チキンのような豆腐南蛮」です。チキン南蛮風のお料理です...おすすめ記事あんこ餅のレシピ。3分で完成!あんこのおやつの簡単な作り方。あんこ餅の簡単レシピをご紹介します。餅をレンジで柔らかくして、あんこを...からみ餅の作り方。大根おろし&かつおぶし!醤油風味のシンプルレシピ。からみ餅のレシピをご紹介します。餅をレンジで茹でて、大根おろしと鰹節と...磯辺餅の作り方。トースターで簡単!海苔&醤油が旨い磯辺焼きレシピ。磯辺餅のレシピをご紹介します。磯辺餅とは、こんがりと焼いた餅に醤油を付...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー223品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ223品をご紹介します。どれも低糖質なう...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、...最新記事デリー観光のおすすめスポットを動画で紹介。インドの首都の見どころ!インドの首都デリーのおすすめ観光情報を動画でご紹介します。デリーは、イ...インドのスイーツ(デザート)図鑑。インドのお菓子情報を一挙紹介!インドの代表的なスイーツをご紹介します。約2ヶ月!あんこアイスとしてもおすすめ。あんこは冷凍することができるので、大量に余ってしまったあんこは、冷凍庫...マドゥライのおすすめ観光スポット。南インド最大級のヒンドゥー寺院!マドゥライ観光の見どころを動画とともにご紹介します。マドゥライ(マドラ...餅の保存は冷凍がおすすめ!保存方法と保存期間、冷凍餅の焼き方も紹介。お餅の上手な保存方法をご紹介します。豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。