views今までも、「食べるラー油」「塩こうじ」「塩レモン」など、聞いたことないけど、使ってみると超万能!という調味料がブームになりましたよね。この次にじわじわ来ているのが「怪味(かいみ)」なる調味料。“怪しい味”と書いて「怪味」......。字面を見ると、あまり美味しそうに感じないのですが......どんな調味料なのでしょうか?そこで今回は今年イチオシの調味料、“怪味ソース”を「生活トレンド研究所」よりご紹介します。加え、“しびれ”や香り高さも加わった今までになかったタイプの調味料。ふんだんに使われ、複雑で味わい深いのが特徴です。本場のものはかなり辛味やしびれが強いそう。今日も美味しく頂きました。4日本では、マヨネーズなどで“コク”を追加することによってよりマイルドにした「怪味ソース」として、唐揚げ専門店などで提供されるようになり、インターネットなどを中心に話題となっているんです。全ての材料をよく混ぜるだけ。「塩レモン」や「塩こうじ」は、完成するまでにある程度の期間を要しますよね。「怪味」は材料さえ揃えれば混ぜるだけで完成しますので、食べたいときに作ってすぐ使えるのも魅力。基本の怪味ソースに様々な調味料を足して、いろいろな料理に合うソースにカスタマイズできるところも、このソースのキモ。ある程度作っておいて、マヨネーズや中濃ソースなどをお好みで合わせればパターンは無限大。【よだれ鶏】なぜ、よだれ鶏というか「よだれが出るほど美味しい」から!天海では四川の怪味ソースに自家製ラー油をたっぷりかけてご提供しております。5揚げ物やお好み焼きといった粉もの、そうめんやうどんなどのつけだれにはもちろん、餃子や温野菜、豆腐料理や蒸し料理なんかにも相性がよく、スパイシーマニアにはたまらないところですね。合わせて、ぜひお好みの味を見つけてみてくださいね。JR東日本シワを改善する「救世主」登場。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。