認定される美しい能登の里山里海その豊かな恵みを結集したのが「能登牛ジャーキー極」です。味に折り紙つきの能登牛でも最高ランクのモモ肉、仕込みに能登沖の水深320メートルから汲み上げられる究極の海洋深層水と数々のコンクールで受賞を重ねる「能登ワイン」を贅沢に使い真心こめて仕上げました。噛むほどに広がる深い甘みとコクと旨みが奏でる、能登の風と土と人とのハーモニーをお楽しみ下さい。いちば館地下<能登の台所>で販売中です。