大変な人気の越の華酒造さんの酒かすにお問い合わせが寄せられています。今月の末には入荷になると思います。0246−54−3407メールはこちら◆こちらから、メルマガ登録をお願いいたしますm(__)m■酒のまるとみFBページはこちらです。15:05「梅華の蔵元越の華酒造さんへ行ってきました。日本酒いわき市しょうこの酒のまるとみ女将です昨日に引き続き越の華酒造さんの訪問記を。甑この機械で、蒸しあがった米を用途の箇所へ飛ばします電気を入れて前に立ってみましたが凄い風力です。この機械がエンストでも起こした時は最悪。蔵人が担いで運ぶ事になりますね酒母に櫂を入れ温度を計り冷却水を抱かせます次に酒母を一すくいして濾過し数値化します。毎日の作業です日本酒度を。酒造りって化学、数学も求められるようで、、、しょうこ女将の不得意分野。する事によってある一定のそして酵母が供給でるという事でしょうかこの後瓶詰め工場を案内して頂いて蔵に入ってからのどのくらい時間がたったのか忘れていました。かつ重労働です我が子を育てる事に似ているかも知れません。時間を掛けてじっと向いあって心をこめて育てる、、。0246−54−3407メールはこちら◆こちらから、メルマガ登録をお願いいたしますm(__)m■酒のまるとみFBページはこちらです。このブログは福島いわきの片隅で創業50年というまだ酒屋としては新参者の酒屋を申年生まれの夫婦が二人三脚で進む様を女将の目線から綴る店番日記です。支えて下さるお客様の事、愛して止まない子供達の事、肝心なお酒の紹介等々★「まるとみ」は日本酒・ワイン・焼酎はもちろんの事、自家畑で採れる自家製新鮮野菜を提供しています。紅乙女から麦焼酎1拍手1/11〜1/18までのランキング結果です。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。