卵、バターを常温に戻しておく。パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。オーブンの予熱は自分のタイミングで行ってください。次第に大きな泡になり、湯気もかなり出て来る。火を止め生クリームを入れ手早く混ぜ、鍋から別容器に移し、冷ます。砂糖を加え、空気を含ませながら白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ入れながら、その都度しっかり混ぜ乳化させる。牛乳、お好みの洋酒を加えて更に混ぜる。混ぜても分離するようなら軽く湯煎(40°C)にかけ、滑らかにする。ふるっておいた☆粉を加え粉っぽさが無くなるまでヘラで練らないように、さっくり混ぜる。生地の1/4~1/3をキャラメルソースと合わせキャラメル生地を作る。同じように下から上へ混ぜ、マーブル模様になるようにする。混ぜ過ぎ注意!表面をならし、中央部分を凹ませアーモンドスライスを散し170°Cに予熱したオーブンで40分焼く。(オーブンにより焼き具合が異なるので調整してください)竹串を刺して何も付いてこなければOK。粗熱がとれたらケーキ型から外し、ケーキ全体をラップでしっかり包む。表面が焦げやすくなっているのでアルミホイルを被せて焼き色を調整してください。́∀`*)ノ断面はこんな感じに。&ずっしりパウンドケーキ*オレンジピール入り【...https://kalmia12.com/6517オレンジのパウンドケーキに挑戦♪オレンジピールを生地の中に混ぜ込み、オレンジコンポートのスライスを表面に飾ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...【手作り】爽やか風味♪レモンクリームとメレンゲのレモンパイ宮城で暮らしていた頃、お気に入りだった土井精菓(塩竈)のレモンパイ。...【手作り】簡単♪3種ベリーのレアチーズドームケーキ*ガラスボウル使用ガラスボウルで丸い形のドームケーキを作ってみました。小学生の頃から習い始めたピアノ。裏ごししたカボチャを使ったサブレを焼いてみました。