HatenaLINELINECopyベアードブルーイングから、サワーエールのビール。適度な甘みと爽やかな酸味のバランスがちょうどよく、余韻で鼻抜けする梅の香りもふんわりとしたもので、本当に心地の良いビールだった。自分はどうにもサワーエールが苦手だ。酸っぱくて飲めたものではないな、と感じることが多い。近頃流行りのスタイルということもあり、お気に入りのブリュワーもいろいろとリリースするので毎度試してはみるのだが、まったく肌に合わない。後悔しながら、目をギュッと閉じて飲み干している。ところが、このビールはサワーエールでありながら軽やかで、スルスルと体に入ってきた。行くバーの店主に言わせれば、これからサワーエールはどんどん細分化されていくだろうとのことで、そのくらいの時期になれば自分も美味しいサワーエールを見つけることができるようになるかもしれない。「面白いのがあるから試してみない?」と勧められた一杯だったが、こういうサワーエールもあるということを理解できて本当に良かった。)を使用し造られた日本物語エールは、軽めのホップ使用で、程よい甘酸っぱさが最高に爽やかだ。1.5ブライアンのコメント「このエールを造るヒントとなったのは、何年も前に地元のやきとり屋で飲んだおいしい梅サワーだった。こんな風に爽快で、甘酸っぱくフルーティなビールがあったらいいだろうな、と単純にそう思った。誕生したのが、この日本物語エールだ。ミュージシャン・作家・Webディレクター・ライター。お酒と料理、釣りやクロスバイク、映画に落語が大好きです。このブログは、甥や姪が18歳になったときに読ませられるような文章を、個人的な経験や記録を絡めて、誰かの力になるように心をこめて書いています。2018」に行ってきた・持っていくと便利なものについてちょっとだけですが、感想と写真のせます。ヴァイス”を飲んだトップノートから舌触り、鼻に抜けるアフターの最後の最後までバナナ風味のフルーツ。甘夏エール”を飲んだ色はとても好みの明るい琥珀色で、とてもいい予感がする。IPA”を飲んだ明るい琥珀色。若干サワー系の香りがするが、ガッツリ鼻にくる感じではない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。