厚揚げ、油揚げ、がんもどきなどがあります。厚揚げ、油揚げは、水気をきった豆腐を高温の油で揚げたもの。がんもどきはつぶした豆腐に野菜などを混ぜ、成形して油で揚げたものです。どれも豆腐よりタンパク質が多いのが特徴です。試合や競技の前の緊張感はとても大きく、アスリートにはストレス対策は重要です。いるけれど太れません」。成長期の女性アスリートのための大豆イソフラボンとカルシウム強化おかず今回は、女性アスリートの皆さんに向けたコラムです。News当サイトに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。