ザラメ(島ザラメ)とはサトウキビを搾ってゴミと糖蜜の一部を除いただけで生産されるものです。そのため、精製された砂糖類よりミネラルがたっぷり残っています。(含まれるミネラルは後から添加されたものでは有りません)黒糖などと比べてアクが少なく粒状なので取り扱いに便利です。鹿児島県産の生ザラメは風味が良いようです。私どもはお菓子作りや料理、コーヒー・紅茶などに使っています。(口当たりが良く、甘さにとげとげしさがありません)この「シナモン糖」を南の島からお届けします。●ゆうパック*基本的に上記の発送方法でお願いします。