ID:tQPIyG55>>18濃い口醤油は醤油の臭いがきつい。醤油の臭いはそれだけで塩味を感じさせる。ID:tQPIyG55>>63大分違うなぁ。関東のはせっかくの鰹の香りを醤油の臭いがきつくしてもったいないと思う。ID:tQPIyG55>>385昔はあってん。ID:772bhBPb関東でも普通に関西風のうどん食えるけど個人的にアレはネギいっぱい入れないと飽きるワイ岡山生まれ、実は黒いほうが好き。]東京在住の名古屋出身者だけど、関東のうどんはだしの味しなくて醤油辛い...。味覚は生まれ育った場所で形成されるから味は一般的に優劣つけれないと思うけど、器が小さい言われようとも個人としては受け入れられない。]味がどうのは好みの問題だからどうでもいいがアホ臭い批判を恥ずかしげもなく口に出している態度だけが気に入らん。]東京モンだが出汁や醤油の違いはまあいい。どっちでも美味しくいただけるんでただ場所によるのかもしれんが、青ネギをどっちゃり入れて出すのは勘弁してほしい。]そば自体あまり食べる機会なかったから(年越しもうどんかラーメン食べてた)関東に来て初めて食べるようになってこれはおいしい、と思ったけどうどん食べるなら関西風の出汁か、さぬきうどん風のぶっかけで食べたい。味自体が嫌いなわけじゃなくて慣れの問題。]東北生まれで関東関西どっちも住んでるが初めて関西でうどん食った時はなんか入れ忘れてるのかと思ったわ。慣れてきてからは西のうどん良さも分かったがそれでもどっちが好きかと聞かれたら東だな。]マジでマスゴミって梅田とか大阪の都会な部分取り上げへんよな。]香川県民以外がうどん語ってんじゃねーよ。大阪人は粉物以外語るな。]大阪人はたかじんを崇拝する文化をまず捨てないと話はそれから。]関西人だって刺身食う時は普通の黒い醤油使うんだろ?醤油ラーメンだって黒だろうし。ソースジャブジャブ使う文化なのに薄味とか色がとか言っても説得力無いわ。]大阪=粉もののイメージが有るあー有るわ。うどんも粉ものだしな。あと、大阪民が調子乗ったら滋賀県民に告げ口して「琵琶湖の水止めるぞ!」って一喝してもらえば良いみたいな風潮。]関東なんて所詮は味のわからんやつの集まりやで。うどんの汁なんて、味やなしに風味を楽しむもんやろ?言ってることわかるか?これわからんのが関東人やねん。東京でランク高い懐石とか行ってみい、ほとんどが京都系やわ。]関西の出汁は飲むの前提だが関東の出汁は飲まない。故に関西の人が関東の出汁を飲むと濃いという。その分関東の出汁の方が揚げ物のトッピングを浸すとおいしく感じる。]自分が美味いと思う物を美味しくいただいてればいい。偏食じゃない限り人の好みにケチつけるヤツが一番味がわかってないと思うわ。]食い物のまずい大阪とトンキンの言い争いはいつ見ても滑稽だな。]大阪住みだけどたこ焼きは友達とたこ焼きパーティーするとき以外食べない。]何でうどんの話やのに醤油が出てくんねん。醤油でうどん食うわけないやろ。]大阪で生まれ育ったけど、たこ焼きお好み焼きとか年に一回食べるかどうかだぞ。あれは大阪でも各家庭によって全然違う。あと、うどんに関しては関東風も結構好きだけどな。いうもんだと思ったら普通に旨い。伊勢うどんだけはくっそマズかった。]大阪の場合は、色に騙される馬鹿舌しかいないからな※80845うん、大阪はドバっと多く入れるよな、だから京都と比べて塩辛いそのうえ何故か化学調味料が大好きで、何にでも入れる漬物にさえかけるのを見て驚いたよ。]うどんは見た目関西風の汁のほうが見栄えする。大阪でそば頼んで関西風の色の薄い汁で出てきたときは違和感があった。そばの汁は東京の色の濃い汁のほうがいいね。]>マツコ>そこで番組は全国発売のカップうどんを調査した。メーカーは関東と関西で味を変えていて、>関東向けの方が汁の色が濃い。ところが塩分濃度を測定すると、関西の方が高かったのだ。]関東のおでん醤油辛い。噂はマジだったんだと感じたがなあ。兵庫29位だからマジだよたぶん。]うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。---------関東うどんの汁を半分以上残しても、関西うどんの汁を全部飲む方が総塩分量は少ない。(04/01)背番号774番:【動画アリアス】バファローズ私設応援団の大阪紅牛會、怒られる。