食べ物編の次は、「酒」。~酒編~東北に住んで益々、日本酒好きになってしまった。こんなに東北の各地で地酒が多いとは。現地の社員は薩摩や他の九州の焼酎ばかりを飲んでいる。戊辰戦争の恨みはどこへ行った?それはオーバーにしても良い日本酒製造が続くためには消費拡大も必要。「ポンシュは悪酔いする、二日酔いになる、甘い」というのは、良い日本酒を飲んでいない証拠。良い日本酒は高価といわれるが、安い焼酎やビールのようにカポカポ飲むものではない。ワインをガブガブ飲むようではお下品。良い純米酒はじっくり味わいたい。地酒はやはり当地に行ってみないとわからない。むつ、あたりの地酒を沢山味わった。雪国では一杯目から熱燗を頼むこともある。なり秋田さすがに全国の日本酒消費量ベスト1~2を争う県。各地に良い地酒がある。その時々で、また味が変わるのも良い。居酒屋「えん」で飲ましてくれる手作り?どぶろくも忘れがたい。いえば日本三大杜氏となるが肝心の岩手県では活躍が少なく宮城や山形で盛んだとか。飲んだのは一関の「関山(かんざん)」。中尊寺のある山には昔、関所があって、関山と呼ばれた。それに由来するそうだが、藤原三代、栄華の頃、街道を思い浮かべつつ楽しんだものだ。冷酒を堪能したものだ。一関の「わかな」にはよく行った宮城よくご縁が出来たのは「一の蔵」。新しい蔵だが伝統の酒蔵が合併してできた蔵だ。熱燗、冷酒ともにもっとも飲んだ酒だろう。日高見などは北上川の旧名で日高見国という歴史ある地域の呼び名でもある。名前だけでなく、実際に良い純米酒が多い。みやぎ純米酒倶楽部の利き酒会は6回出て予選通過は3回。嗜好順番法という方法だったが、出る酒が純米酒のみなので微妙な違いの酒が多かった。「十四代の本丸」はなるほどうまい。本醸造なのにしっかりうまいが、高価である。何よりも庄内の酒がうまい。「上喜元」、「くどき上手」、「大山のとびきり」など。4つの酒蔵を真冬に巡るのは実に楽しかった。どれも好天に恵まれた。同行の志の皆さんに喜んでもらえたのも嬉しい。山形駅前の「やまかわ」で飲んだ「出羽桜」のシリーズも忘れがたい。「奥の松」、会津の「栄川(エイセン)」はよく飲んだ。