Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。(2)最近、飲めるカレー屋や、スパイスBAR&居酒屋という業態が増えていますが、これほど独特なお店もそうそうないのでは?「とびうおキッチン」なんとここ、平戸のあご酒を飲みながら、スリランカ料理が楽しめる居酒屋。実はこの突飛なコンセプトには訳があって、もともと平戸の方が「とびうおキッチン」という居酒屋を開き、ランチ間借り的にスリランカ料理を出そうとしていたところ、元々の平戸の方がお店に参加できなくなったんだそう。手が追いつかずランチ営業を終了し、夜にまとめたその結果、「あご酒&スリランカ料理」という前代未聞のお店が誕生したってわけ。いえ、スリランカ料理といえば米主体で、魚の出汁を用いるのが特徴。日本酒、そしてあご酒に合わないわけがないですよね。スリランカカレー以外の居酒屋メニューも充実。居酒屋とも呼べるしスパイスバルとも呼べる内容ですよ。¥650こちらがお店のアイコンであるあご酒。フグの鰭酒をさらに旨味強目にシフトした感じでかなーりインパクトがあります。ちなみにベースにしていただいたのはこちら「山香」、450円で継ぎ酒可能。この日は2回継ぎ足ししたのですが、薄さは最後まで感じず。最後柔らかくなったトビウオを丸ごといただきました。お酒が沁みまくった酒のアテ、最高。¥450旨味たっぷりの酒に旨味のカタマリのようなアテ。スルメとは違った、堅いのにニュルッとした食感がたまらんです。・玉ねぎのアチャール・青菜サンボル・バスマティライスおぉぅ、本格的なワンプレート盛り!特定のスパイスが尖りすぎず、香りと旨みのバランスが良い、素朴なスリランカ家庭風味。うつわの感じも含め、どこか先日閉店した「すらさ」を彷彿とさせる方向性ですね。ええ感じにほぐれたパリップ(レンズ豆のカレー)の美味さもさることながら、この日気に入ったのは酸味たっぷり、肉感たっぷりのポークカレー。「イスト」と呼ばれるスリランカの酸味あるカレーを彷彿とさせる出来でした。・・・やはりスリランカのカレーは平戸のあご酒とよく合いますな!!素晴らしい発見です。店主の小口さんは一見穏やかな雰囲気。店内をよく見れば、かなりエッジィなイベントを店内で行っている様子。お話しましたが、ちょっといろいろ面白そうです。何か、この店でいろいろやってみたいですね。一日一回クリックおねがいします。西荻窪駅Tweet関連記事ついに始動!待望の南インドミールス専門店、西荻窪に。(2017/12/24)南阿佐ケ谷に、仕立ての良い南インド料理店誕生。一杯で三度楽しめるカレーうどん。知られざるタイ料理名店、昇天のディナーコース。酢飯+サバドライカレー+葛カレー餡の不思議なカレーを出しています。外周にデリーダイニング、マレーアジアンクイジーンに次いで、南インドの得意なナクシャトラが開店していますし、中華式カレー以外でも中華街、アツいカレースポットかも?シャリランカカレー!情報ありがとうございます。]スリランカつながりといっていいのかわかりませんが横浜中華街にある老舗の寿司屋、辰すしでお昼だけシャリランカカレーという酢飯+サバドライカレー+葛カレー餡の不思議なカレーを出しています。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。高架下のネパール風カレーうどん。(01/18)神戸・正統派インド料理のパイオニア。(01/17)パッキャオと味噌カレーラーメン。(01/16)銀座裏コリドーで門司港焼きカレー。(01/15)待望!名シェフ・マハリンガムさん率いるチェティナード料理専門店がオープン。(01/14)歌舞伎町で朝からカレー雑炊。(01/13)駅ビル地下でビール醸造。(01/12)札幌スパイスカレー、シモキタに上陸。(01/11)さんちかの老舗カレー店、その辛さの謎。(01/10)シモキタの老舗そば屋さん、驚愕のおじやカレーうどん。(7)最新コメントカレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)山守雅也:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。