コンテンツへスキップカメレオン生活。大学卒業2ヶ月でベトナムへ移住。日本から抜け出し、国境関係なく生活する『ボーダーレス民』を実践活動するブロガー。活躍する20代若者の働き方・結婚観をまとめる。Vienに行ってきた【ホーチミン】こんにちは、カメレオン人間です。ベトナムのホーチミンに、在越者には有名なチェコ料理レストラン『HoaVien』があるのはご存知でしょうか?チェコといいえばコクのあるチェコビールが有名ですね。『HoaVien』では、なんとチェコビールを醸造しているため、自家製ビールを堪能することができるのです。ビールがアレルギーながらも、クラフトビール好きのカメレオン。今日は、そんな『HoaVien』をレポートしていきたいと思います。ベトナム『HoaVien』店内はビール醸造用の大きな缶のようなものが置かれており、すっかりベトナム感が無くなったようです。アンティークな家具と、オレンジ色の薄暗いライトが、チェコの伝統的なビアホールを連想させます。レストランは3階建のようで、たくさんの席が設置されているようでした。チェコ料理の味はベトナム風まずはじめに頼んだはロシアンサラダ、というもの。実際はポテトサラダでした。次に、羊をレモングラスで蒸した?もの。これはチェコ料理というか、完全ベトナムの味付けでした。最後に、羊肉の骨つきグリル?みたいなもの。これがかなり美味しかったです。(食べる前に写真を撮り忘れたので、1本だけです。)全体的にベトナム人が好みそうな甘酸っぱい味付けなイメージでした。したら、ベトナム人に合わせてローカライズしているのかもしれません。(レモングラスの匂いと味は、まさにベトナム料理でした...。)チェコで本場のチェコ料理を食べたことのある身としては、何か物足りないきがしたのは残念です。値段は高め!4品ほど頼んだのですが、どれも100,000VND〜200,000VND程度。羊肉の骨つきグリル?みたいなものは3本で500,000VND超え。二人で行ってビールを一杯ずつ頼んで、一人合計600,000NVD(3000円)くらいでした。(ベトナムではビールを含む食事でも、200,000VND程度でいただけます。)全体的に料理の値段は高かったです。来た料理も美味しいのは美味しいのですが、なんちゃってチェコ料理な気もしないでもないし、コストに見合ってないかな。いうストレートな感想ですね。ビールはめちゃくちゃ美味しかったです。私はアルコールアレルギーなので、発泡酒など量販店で買えるビールですとアトピー発症しちゃうのですが、ここの自家製チェコビールは、アレルギーが出ませんでした。予算があって、自家製ビールを少ない料理で楽しみたい方にはいいと思います。海外旅行記クラフトビールチェコ料理ベトナムホーチミン自家製ビール観光旅行東南アジア投稿ナビゲーション前の記事:アトピー性皮膚炎の私が、東南アジアで実践していること3つ。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。(20)人気の投稿とページ『カフェオム』の謎を解明してみた。<Techcombank編>ホーチミンが水タバコの楽園だった件。新海雲】ベトナム語の発音理解までは、長くて1週間。】トルコ国内旅オススメ冬ルートを、勝手に紹介。Wellington.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。