白百合醸造さんにて、ぶどうの食べ比べワインを愛するソムリエたちがワインのお役立ち情報を配信。料理、おつまみ、お店、美味しい飲み方、保存方法など、ワイン好きのための情報をお届けします。コメントを受け付けていません。ワイナリーツアーに行ってきました。伺ったのは白百合醸造さん。美しい社屋!考えれば7、8年前から年に数回は山梨に来ているのにこちらはまだ未訪問。ワインもぶどうの丘では確か飲んだことがあるような...程度の印象しかなかったのです。思ったら《地元でほぼ100%消費されていて、東京には出回らなかった》からだそうなんですね。神の雫に掲載されたことなどもあって、最近都内での消費も増えてきたとか。個人的な印象ですが、一升瓶ワインを販売されているワイナリーさんって確かに地元消費型のイメージが強いです。この日は内田社長みずから畑を案内して頂きました。生でぶどうを頂けるのは、この時期ならでは!葉っぱの形によるぶどうの品種の違いなどもお伺いしました。シャルドネは丸っこかったり、カベルネは切り込みがくっきりしていたり、なかなか葉を見比べる機会ってありませんが、注目すると楽しいですね。気前よくたーくさん葡萄を狩らせて頂いてしまいました。仕込み体験とテイスティングセミナーへ続く...。六本木のバー勤務時にJSAソムリエ資格取得。最近は日本のワインにハマっていて、日本のワイナリーにあちこち行っています。伊藤治美おせちとワインコメントは利用できません。義人ソムリエの書き手募集ソムリエの書き手募集ソムリエノート|ワイン初心者向けの情報サイトワインを愛するソムリエたちがワインのお役立ち情報を配信。料理、おつまみ、お店、美味しい飲み方、保存方法など、ワイン好きのための情報をお届けします。ワイン初心者が楽しくワインを学べるためのサイトです。