with...ロードバイク、スキー、キャンプ、写真が好きなオッサンブログです。家族の希望により、今スモーク中です。今回はバラでやりたかったのですが、間違えて肩ロースを買ってきてしまいました。ショルダーベーコンです。塩、ザラメ、コショウ、ガーリックパウダー、ブーケガルニ、ワインを煮込んだ液に4日ほど漬け込みました。スモークは、フォールディングスモーカーとUS-TRAILオートを使って・・・。今回は短時間で仕上げたいので熱燻で仕上げます。はてなブログProロードバイク、スキー、キャンプ、写真が好きなオッサンブログです。遊んでみた月別アーカイブ関連記事トレーニングの成果としてとらえたい。豪雨と強風にオメメパッチリ!無事サイト設営完了!はてなブログをはじめよう!yPhonistさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。