テレビツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly11月26日のサタプラことサタデープラスでは日本全国お取り寄せ長寿食材ベスト3としてドクター500人に聞いた食材をランキングにしてくれました。秋田県のチョロギで腸が活性化&認知症予防!1位のテンペやピーナッツもやしの効果など備忘録として紹介します。脳梗塞の治療に期待できる抗酸化力で胃潰瘍などの防止に役立つ老化を遅らせることに役立ちそうという意見が寄せられました。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングチョロギは秋田県湯沢市で愛されています。シソ科の植物で栄養価がとても高い根の先端の塊を食用として食べます。細胞の働きを活性化させる可能性がある物質で認知症予防にも。チョロギの食べ方は?しば漬け・みそ漬け・白しょうゆ漬け・リンゴ酢漬けなど漬け物が美味しいそうです♪カリカリして美味しい!とスタジオの丸山君など好評でしたよ。チョロギは火を通すとホクホク食感になるのでカレーに入れるのもおすすめ!じゃがいもの様な食感になるのです!縁起の良いとされるチョロギは秋田でお正月に食べられているそうです。血管拡張作用や脂質改善作用が期待できる料理に使いやすそうで、摂取しやすいと思われる動脈硬化予防によさそうなどの意見が寄せられました。親しまれている長寿食材なのです。テンペの効果は?テンペが作り出すテンペキナーゼ・トコフェロールという物質が血管の老化を防いでくれるので脳梗塞や心筋梗塞の予防が期待できます。肌と血管の若返りが期待できます。テンペの食べ方は?岡山県ではコロッケに入れて食べたりするそうです。丸山君が現地で料理を教えてもらいました。テンペはクセがなく、いろいろな料理に使うことができます。テンペは熱を加えるよりもそのまま食べる食べ方の方がよいそうですがテンペの栄養が落ちることはありませんのでご安心をとのこと。[テンペヨーグルト]凍らせたテンペをヨーグルトに入れて食べるだけ。テンペは凍らせるとナッツの食感に。