LIMAカササントスリマ社は、サントス・リマ家が4世代に渡り所有。リスボン、アルガルヴェ、アレンテージョ、ヴィ-ニョヴェルデ、ドウロの地域に葡萄畑をもち、現在は約400ヘクタールのブドウ畑から、優れた品質とコストパフォーマンスを生かし、総生産量の約90%を50カ国に輸出しています。Alenquer"の最大の規模を誇ります。Boavista」にありワインの生産に理想的な条件を提供しています。ワインはポルトガルならではの地葡萄を主体に、ヨーロッパの品種も活用し、スティルワインからスパークリング、さらにはデザートワインを5つの地域から生産します。各国のニーズを敏感に捉え、同社が国内外の市場で年々成長している理由の1つとなっております。maceration)。その後ステンレスタンクにおいて約12日間にわたり27度で発酵を行い、ワインに風味や複雑味を得るために、フランチとアメリカンオークを使用。4か月間熟成を行います。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。Bonavita赤)ワインは26,500lのタンクで28~30oCの発酵温度で、約28日間にわたり浸透/発酵を行います。その後ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月間熟成を行います。インクのような深い色合い、。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。品種トウリガ・フランカ35%,ティンタロリス30%,カステラォン25%,シラー10%白)ワインは果皮も一緒に(シュルリー)ステンレスタンクにて12−14度で発酵を行います。輝く黄金色のこのワインはトロピカルフルーツやシトラス等の豊かな香り、適度な厚みも兼ね備えているバランスの取れた辛口ワインです。熟した赤い果実や、花の香り、ドライフルーツやカカオ、木の香りが特徴。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと心地よいタンニンも感じる、バランスが取れた心地よいワインです。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジク、樽熟成によるチョコやリキュールのニュアンスを感じます。スムースな飲み口ながら、豊かなボディと長い余韻も兼ね備えた、味わいのバランスが絶妙なワインです。輝く黄金色のこのワインはトロピカルフルーツやシトラス等の豊かな香り、適度な厚みも兼ね備えているバランスの取れた辛口ワインです。