卵黄と白出汁などで味付けした、トロっとしたソースです。ZEPPINシリーズとはこのサニーソースが入った、海鮮丼をさします。※別名シラスだれ昆布出汁で作成した、ひと手間かけた自信作。ほのかに香るごま油が旨みをより引き出しております。【ポキソース】ハワイ料理の代名詞である、ポキソースは日本の海鮮丼にもマッチします。ゴマ油・レモン汁など計5種類の調味料で作成しております。【スパイシーソース】ポキソースを食べるラー油でアレンジして、ピリ辛に仕上げました。マヨネーズでまろやかさもだしておりますので、辛くないスパイシーソース。【ピリ辛ダレ】コチュジャン・ゴマ油・出汁醤油などで味付けした、こだわりのソースです。当店のごま油は胡麻の風味が強いこだわりの物を使用しております。【スタミナだれ】こだわりのニンニクと数種類の野菜を混ぜ合わせ、出汁醤油などの調味料でアレンジして、ガツンとくる味に仕上げました。桃屋の食べるラー油を使用して、出汁醤油でアレンジしました。シンプルだがガツンとくる、ネギトロに合うように、韓国風に仕上げました。当店のわさび醤油は、ひと手間加えたわさび醤油となっております。普段のワサビとは違い、わさび醤油用の本わさびを特別に使用しております。人気シリーズの塩ダレが登場。塩とレモン汁が効いた爽やかなソースです。4種類の調味料と、ニンニクの深みとパンチも効いてます。【塩オリーブオイル】オリーブオイルとレモン汁でサッパリ食べやすく、酢飯とも合うようにアレンジしております。アボカドとの相性も抜群のソース。人気の塩オリーブオイルに明太子とマヨネーズをのせました。夏に向けてのこだわりのソースとなっております。【和風タルタルソース】ごま油・レモン汁など複数の調味料を混ぜて、マヨネーズを黄金比率で合わせた和風味のタルタルソースです。酢飯にも合うようになってます。【自家製ニラ醤油】ニラ・生姜・ニンニク・出汁醤油・鷹の爪・昆布を使用し、一晩寝かした自慢のタレです。スタミナがつくタレになっております。【和風タルタル-モズク入り-】NEWモズクの入った新和風タルタルソース。ご飯にかけて食べても美味しいソースを海鮮と一緒に食べれば間違いないです。お酢、ごま油などを使いビビンパ風のたれに仕上がっております。【】NEW数種類のスパイスとハーブ、オリーブオイルで合わせた特製ソースです。ほのかに香るハーブが上品な味わいえと変えてくれます。【ヤンニョム風だれ】NEW韓国料理のヤンニョムチキンを元に考案したソースです。甘辛いソースと海鮮との相性も抜群です。【わさび醤油マヨソース】NEW本わさびを使用したわさび醤油とマヨネーズを合わせた、夏にぴったりな爽やかなソースに仕上がっております。【マヨレモンソース】NEWマヨネーズとレモン汁、ブラックペッパーを合わせた特製ソースです。海鮮との相性も抜群となっております。ドレッシング】NEW柚子胡椒を使用した特製のドレッシングです。魚介との相性も良く、風味豊かな味わいとなります。【ゴマポン酢だれ】NEWごま油とポン酢、すりおろしたニンニクを加えた特製ダレとなっております。ポン酢にごま油が加わることで酸味がマイルドになり魚介との相性も抜群です。【自家製ニンニク醤油】NEWニンニク・唐辛子・かつお節・出汁醤油を一晩寝かせたタレです。魚介との相性も良く、ニンニクの風味が食欲をそそります。編集トップへ戻る閉じる。