ちょろぎ野菜レシピまとめ食べ物の話のまとめサイト。野菜(または果物)が含まれているやつを抜粋。ID:3+IIoRuWおせち料理の黒豆のおまけぐらいでしか見ることのない「ちょろぎ」。フランスではクリーム煮やサラダなどに利用される「ちょろぎ」について語ろう~。私たちがお正月に食べているのは、チョロギの塊茎の部分です。泥を落とすと白っぽい色をしています。「ちょろぎ」とパソコンに打ち込むと「草石蚕」と漢字変換されますよね。草石蚕(ソウセキサン)とも呼ばれています。いう当て字もされます。日本に渡ってきたのは17世紀頃だそうです。日本では、東北地方で主に栽培されています。ID:jg/HwjfE初めて見た。なに、この巻貝みたいなの。ID:ZvmQlsKQ写真で見たことしかないんだよなあ。ID:RXBiWOiw>>5シャキシャキした繊維質の食感。味は、黒豆に付いてるやつは酢漬けなので酢の味がします。駄菓子屋で売ってる酢漬け大根に近い。ID:tPrRB1S1>>6へ~、勝手にポクッとした食感を想像してたけど、シャキシャキなんだ。通販で見つけたんで、今度買ってみようっと。お店で売ってるのって見たことがなくって。ID:kwHwSJWr小梅の酢漬けに近い食感だよ。ID:lp0hd+azこれの酢漬けは酒のつまみに最高だよ。つまようじで刺してポリポリかじる。ID:L+DypWe7中国原産の朝露葱を日本語読みして「ちょろぎ」になったという説と朝鮮のチオロギ(ミミズ)に姿が似てるから半島人が言い始めて日本にわたってきたという説がある。ID:ZeZRZoRB子供の頃、おせちの仕度をしている母親のそばでこればっかりつまみ食いしていた!懐かしいな。ID:3Oph3coE>>16渋い趣味の子供だったんだねぇ。ID:z/12ZfOE梅酢に漬けたら美味しそうだな。お仏蘭西ではどうやって喰ってんだろ。ID:41AHg/+O『寿』という字の行書に形が似てるから正月には欠かせないようになったらしい。生では毒が含まれているとも聞いた。ID:XULaUtQGちょろぎ。ID:SfYrSM56フランス在住。こちらではジャガイモと同じ感覚でソテーしたり、スープにして食べてる。このスレを見つけるまで生食できるとは知らなかった。ID:oTiPO3jS会津の方では梅干しと一緒に漬けて食べますよ。ID:FdevZmPeどこの名産物?名古屋でしか見た事ない。気に入って毎日ポリポリ食べてるんだけど体に会わないのか、ずっと下痢が続いてる。美味しいからヤメラレナイトマラナイ。ID:JXkcZsHw存在はおせちで知っていたものの、ちょろぎって名前をしりませんでした。あたしも大好きでおせちのとき、そればかり食います。ID:xq0cfSrQ正月しか食べれないから高級食材だと思ってた。ID:QvHpPfZd懐かしい、黒豆そっちのけで一心にむさぼっていたなぁ。ID:hDnl18x4味というより歯ざわりがいいよね。していてサクッとしていて。