前菜:豚しゃぶレンコン、下仁田葱と柚子しめじ主菜:漬けマグロのプレッセ寿司(サプライズデザート、コーヒー付き)ここで、少し味の方もご紹介。柿とりんごのチャツネが添えられました。けとして、魚とも相性がバッチリです。「下仁田葱と柚子しめじ」には、焦がしバター醤油ガーリックソースが。こちらの作り方もお教えしました。ソースなどにも使えると大好評でした!「漬けマグロのプレッセ寿司」には、なんと酢飯にジェノベーゼが。きれいで、意外や意外、ジェノベーゼが酢飯ととても合い、風味も抜群。和とイタリアンの融合を堪能することができました。レッスンをお望みの方、ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。