有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー205kcal塩分2.0gエネルギー・塩分は1人分です。撮影・三浦康史つくり方にらは4cm長さに切る。(B)を混ぜ合わせる。えびは背わたを取り、殻を一筋残してむき、(A)をまぶす。フライパンにサラダ油の半量を入れて中火にかけ、(3)を1~2分炒め、色が変わったら取り出す。同じフライパンに残りの油を熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、赤唐辛子を焦がさないように炒め、香りが出てきたら(4)を戻し入れて2分ほど炒め、(1)を加えて炒め合わせ、(2)をまわし入れて手早く絡める。チェックポイントえびの背わたを取るえびは背側にわたがあるので、取り除く。殻つきの場合は殻をむく前に、頭から2~3節目あたりに竹串を入れてそっと引き抜く。軽く背を丸めて持つと作業しやすい。無頭のえびは頭を取るときに背わたも一緒に抜け、残っていない場合もある。えびの殻をむくえびフライや天ぷらなど、尾だけ残して殻をむくことも多い。頭の方からむいていき、尾がついている最後の節だけを残して殻をむく。殻をむくと、足もいっしょにむける。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。