日本代表「カステラ〜!」アメリカ代表「シフォン〜ケーキ!」カステラとシフォンケーキの融合なんですが、そもそも二つ由来から調べてみました。「カステラの由来」カステラって、ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に日本で考えられた和菓子なんですね。ポルトガルには「カステラ」というお菓子はない。日本におけるカステラって、「長崎カステラ」と呼ばれていて、作り方が同じもの。正方形または長方形の大きな型に流し込んで、オーブンで焼き、水飴を用いているので、しっとりとした食感になる。「シフォンケーキの由来」1927年にアメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスの料理愛好家。1974年)によって、卵白のみを用いて考案された。食感が絹織物の柔らかいイメージで、シフォンのように軽いことで名付けられたようです。ベーカーさんは、レシピを長らく公表しなかったため、その製法は長く謎とされていたが、高齢となったベーカーさんは、ゼネラルミルズ社にレシピは売却された時期に、「生地にサラダ油を加える」事が明らかになる。シフォンケーキ型は、中央に穴が空いた形に焼き上げるのが特徴。日本にシフォンケーキを広めたのは岩田有司さん。高校時代に留学先のカリフォルニアでホームメイドのシフォンケーキに感動して、試行錯誤を繰り返し、オリジナルのレシピを完成させ、日本中に広めたそうです。(現在ではアメリカ本国より、日本では一般的な洋菓子の1つ)融合されたお菓子それは「アメリカンカステラ」アメリカンって感じの外箱を開けるとしっとり感のあるシフォンケーキって感じで柔らかい食感のカステラ。美味しいとこどりのアメリカンカステラ!福生から、新しいカステラが誕生!美味しい融合なら、どんな融合も大歓迎です。福生発!アメリカンカステラ新しい食感と美味しいアメリカンカステラに、きっときっと驚きます!長崎カステラはポルトガルの南蛮菓子シフォンケーキはアメリカのベーカーさん試行錯誤を繰り返して、今の長崎カステラやシフォンケーキになり食感や美味しさの融合したアメリカンカステラには2つの美味しい歴史がきっと感動的な味わいに凝縮されている。【とんでんのおせち】購入体験談・ネット予約で店舗受取も可能。気になる賞味期限!【タンク式高圧洗浄機】アイリスオーヤマ・SBT-512Nを使ってみた!【HTML&CSS超初心者の体験談!】メルカリ簡単コンビニ発送と注意点!月別アーカイブ参加グループ連絡先:karinkarin0829@yahoo.co.jp■プライバシーポリシーこのブログでは、第三者配信の広告サービスを利用しています。使用して、当ウェブサイトへの過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。パートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告をユーザーに表示できます。はてなブログをはじめよう!karin88さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。