醤油、餅米のいずれも質の高い小粒あられ。香り高い七味が特徴で、辛さ以上に芳香を味わう大人仕様。2mm程にスライスした蓮根を圧力釜でパリパリに。噛むほどに蓮根の香ばしさと粘りが楽しめます。おこげと焦がし醤油の組合せ。納豆、ねぎ、からし、醤油、砕いたあられを混ぜ合わせ、焼き海苔で巻いてあります。納豆の量が一番多いです。醤油味の軽いあられに乾燥調理した納豆がぎっしり詰まっています。カラシが効いています。イカを主体に隠し味にエビと焦し醤油、ガーリックを加え、シンプルな見た目からは想像し難い濃厚な味わいが大好評!唐辛子味たっぷりなのに辛くない。その香りだけをしっかり残して、醤油とみりんの甘辛味をさらに風味豊かにしています。鹿児島産紫いもを国産米油で揚げ種子島産の粗糖で味付け。厚切りなのにパリッと軽く、自然な甘みが魅力の芋かりんとう。御節料理によく使われる「くわい」の素揚げチップ。ポテトチップや他の野菜チップとは比べられない、歯触り、味ともに唯一無二と言えるほど独特な優しい味わい。辛子蓮根をモチーフに作られた、おつまみ煎餅。爽やかな辛味とそれに続く揚げせんべいの油の旨み。鼻につ〜んとくる程、わさびを効かせた海苔巻きあられ。個性的ながら熱烈ファンがいるロングセラー。お子様にはお勧めできません!デュラムセモリナ粉を使った本格パスタをこんがり狐色に揚げて塩味に。100g¥540(本体価格¥500)お客様から厚い支持を受けるあられ・おせんべいを厳選しました。一品一品に常連のお客様たちがついている人気もの。皆様のお気に入りもきっとこの中にあるはずです。商品早見表の商品名をクリックすると、その商品までジャンプします。途中の「商品早見表に戻る」をクリックすると早見表に戻ります。年季の入った壁や棚、今でも現役の道具には半世紀前の物も。焼き上がった生地を油で揚げて、仕上げを行います。揚げ加減が難しく、素人ではすぐに焦がしてしまいます。揚げたら即座に遠心分離機へ。音で止めるタイミングを計る。店舗内には「ウィーン」という音と共に香ばしい香りが漂います。ザザァッと台に広げて炒り塩で味付け。この時「カラカラ」と軽く、透き通った音がするのが良い揚がり具合の証。半世紀の間、当店を支えた「特上海老せんべい」。皆様のお手元に届くのを楽しみにしております。不動の人気を博してきました。作り込まれたこだわりは生地作りから。詰まらせるため機械化に不向き。効率より粗く挽くこだわりを選びました。鉄板に並べるところも焼き加減も職人さんの腕が頼り。ひと手間かけていきます。「特上海老せんべい」の製造の様子を動画でご覧いただけるようになりました!下記をクリックするとYouTubeへジャンプします。塩味をベースにピリッと七味をきかせたスパイシーな揚げおかき。ビール党には是非お勧めしたい一品。1本が約3.5cmです。葉型の醤油おかきの上にビターチョコとローストアーモンド。和洋の香ばしさが協演。期間は製造が一旦休止となります。濃口醤油の薄く軽い海苔おかきでチーズをくるり。チーズをたっぷり使用。¥1800)110g¥540(本体価格¥500)70g¥432(本体価格¥400)100g¥432(本体価格¥400)大きさ3cm×2.5cmのあられ。隠し味のマヨネーズが出すこってり味がビールのおつまみにぴったり。赤い所が海老味、緑が海苔味。瀬戸内海で獲れた海老をたっぷり使い、醤油を良く効かせた揚げおかき。おかきの「ひねり包装」も珍しいです。長さ5cmの葉型おかき。俗に言う「サラダ味」とは別格。噛む程にバターの香りがふわ〜、ほのかな塩味がじわ〜と広がる素朴な味。直径2〜3�oの極小あられ。一粒一粒にしっかり塩味。お茶漬けはもちろん、おにぎり、天ぷらの衣などにもお使いいただけます。醤油をしみ込ませた長さ7cm強のあられ。広がる焦げの香ばしさ、中は空洞になっており、歯触り良好!超極小海苔巻き。小さいながらも存在感のある濃口醤油味のおかきと大判海苔の豊かな香り。職人の手仕事が光る上品な逸品です。次回製造までお待ちください。揚げ直後と荒熱がとれた後に醤油を2度がけする事で出来た軽いけどザクザクとした絶妙な食感。濃いめの味付けも人気の秘密。素材も製法もシンプルながら、品質と手作りにこだわる職人が作る正統派海苔巻き。厚手の海苔の香りが豊かな逸品。100g¥540(本体価格¥500)70g¥648(本体価格¥600)100g¥594(本体価格¥550)たまり醤油の照りと生地に練り込んだ桜海老の紅色が食欲をそそるあられ。海老と餅米の香ばしさが同時に楽しめます。創業時、当店は手焼きせんべいの店としてスタートを切りました。現在扱う商品の中でも、せんべい、あられは当店のルーツと言えます。あれからもうすぐ100年。残すべきものを残し、加えるべきものは探したり、作ったり。」このスローガンにはそんなルーツを大事にする気持ちがこもっています。あられ、せんべい類は冷蔵品と同梱可能です。冷凍品とは同梱できません。「お好みあられ」とは一線を画した贅沢な内容でお口の肥えた方にも楽しんでいただけるとっておきの一品です。40g¥702(本体価格¥650)90g¥810(本体価格¥750)80g¥486(本体価格¥450)次回製造までお待ちください。次回製造までお待ちください。次回製造までお待ちください。大袋240g¥1296(本体価格¥1200)お好みあられ120g¥648(本体価格¥600)「お好みあられ」はただ混ぜ合わせただけではありません。味の混ざり具合や食感、色合い、多くの人の好みに合うような組み合わせ、「ワレ(欠片の事)」を可能な限り作らない工程と力加減。これらに気を配るには経験を必要とします。季節やその時々のお薦めも混ぜたりして、お客様に楽しんで頂ける事を考えて作られています。お店にいらした時に「ガラッガラッ」と大きな音が聞こえてきたら、それは心を込めて腕を振るっている音なのです。生地にそぼろ状にした牛肉を練り込んで揚げたサクサクせんべい。塩胡椒がしっかり効いた濃い目の味がクセになる大人気商品です!一味唐辛子をまぶした辛い牛せん。牛せんのコクと唐辛子の辛味が美味しく、ビールのおつまみに最適。砕いた落花生を生地に練り込むことで醤油味とも塩味とも違う、独特の美味しさが実現。次回製造までお待ちください。次回製造までお待ちください。次回製造までお待ちください。次回製造までお待ちください。おせんべい店頭のガラスカウンターの中央。目立つ場所が「お好みあられ」の定位置。発売を開始してから半世紀以上経ちますが、時代と共に内容も変わりながらずっと作り続けています。そんなお客様がとても多く、また迷われているお客様にもまず最初にお薦めしている自信作です。