おくるお手軽クッキング。440kcalらくらくワンポイントうどんつゆで材料を煮てから、カレールーを加えましょう。玉ねぎは薄切りにする。トマトはひと口大に切り、青ねぎは斜め細切りにする。2豚肉、野菜を炒めて、うどんスープを注ぐ。鍋にサラダ油を熱して、豚肉、玉ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら、水とうどんスープを加える。アクをとって、しばらく煮る。3火を止めて、カレールーとトマトを加える。(2)の火を一旦止めて、カレールーを加えて溶かし、十分溶けたところでトマトを加えてひと煮立ちさせる。4うどんを加えて温め、器に盛る。(3)にゆでうどんを加えて温め、丼に盛り、青ねぎを散らし、ゆで卵を添える。今回の素材うどんスープ(粉末)8g×5袋うどんスープ(粉末)は手軽なランチメニューの助っ人におすすめ。お好みの具をトッピングしたり、スープにひと味加えることでメニューの幅がぐんと広がります。