0みなさんはピーマンの肉詰めは好きですか?わたしは、昔はピーマンが苦手だったので食卓にあがると正直不満を持っていました。大人になってからは、なんともいえないピーマンの苦味のなかにひき肉がつまっている。想像するだけでおなかがすいてくるくらい好きです。PSTピーマンは子供が嫌いな野菜ナンバーワンですよね。母親はなんとか食べてもらおうとして、細かくして料理のなかにいれたり、細く切ってみたり、いろいろな工夫をしながら調理をしています。そこで、ここでは、食べやすい一口サイズの簡単なピーマンの肉詰についてお話ししましょう。そのポイントは「ピーマンの切り方」にあります。ふつう縦にきるところを横に三個くらいにきるのです。肉をつめて、あとは普通のピーマンの肉詰めと同じです。小さなお子さんや、ピーマン嫌いのお子さんや、お弁当にいれるのも小さいので便利ですね。ピーマンをパプリカに替えると、肉厚でちょっと甘味もあるので食べやすくなるかもしれませんね。彩りもいいので、パーティー料理なんかに作ってみると喜ばれるかもしれませんね。我が家の娘もピーマンの肉詰めが大好きで、よくリクエストされます。それにあう他の献立も考えてみましょう。PDTやはりメインが肉料理なので、他はあっさりした酢の物とかサラダなどがいいかもしれませんね。酢の物は、この時期にとてもおいしいホタテのちがいとワカメの酢の物とか、たことキュウリの酢の物などはどうでしょう。そのとき旬のおいしい食材を使うと、食卓もはなやかになっていいですね。サラダで言うと、そろそろ葉っぱものもでてきたので、レタスや水菜などもおいしいですね。ボリュームを出したいならポテトサラダやカボチャのサラダ。マカロニサラダなんかもお子さんに人気のメニューなので作ってみてはいかがでしょう。PSTこのように、主婦は毎日の献立を考えて料理を作るわけですが、献立を考えるのもなかなか大変ですよね。わたしは、よくネットの料理のサイトなどを参考にして考えたりしています。家族にはおいしいものをたくさん食べてもらいたいですからね。それは主婦の方みなさん同じ考えだと思います。がんばって、毎日の献立を考えて、おいしい料理を作りましょうね。家族はそれに感謝をしてたくさん食べましょう。ホットガールズ.連載コラム一覧ホットガールズがアプリになりました!。