ココナッツオイルTweet原産国はなんとココナッツ庁があるフィリピンココナッツといえば、フィリピン。ココナッツの輸出量は世界第2位です。フィリピンには「ココナッツ庁」という政府機関があり、ココナッツ生産者に技術支援や品質管理指導を行っているため、品質がとても良いのです。ココナッツの品質はその群島地形に起因しています。熱帯の気候と、適切な砂質土、7107の群島間を流れる海流、そして吹き抜ける自然風のパターンが良質なココナッツの生産を支えています。遠心分離法オーガニックココナッツを収穫フレッシュなココナッツだけを残し、皮や殻などは全て取り除きます。その後95°F(35°C)以下の常温の空気に寝かして乾燥させます。フレーク状にしたオーガニックココナッツをファームから工場へ運びます。ココナッツを詰めた200Kgにもなる袋を工場まで運んでいきます。コールドプレス(低温圧搾)で絞り、純粋なオイル、ミルク、水のみを絞り出します。熱を通さず、温度は90°F(32.2°C)から95°F(35°C)の間に一定に保たれています。ヴァージンココナッツオイルは、贅沢に1回のみしか行いません。実はこの工程が多く行われれば行われるほど、色はスモーキーになり焦げた臭いが付いてしまいます。1回で済ませるからこそ透明度が高く、熱にさらされないため純粋なココナッツの香りを保つ事ができるんです。その後遠心分離作業によって、ピュアなオーガニックココナッツオイルとフレークに分離します。(ここで残ったフレークや破片はファームに持ち帰り、家畜の餌などとして有効利用されます。)発酵分離法は、圧搾の後2〜3日常温で置き、発酵させて分離したオイルを抽出しますが、遠心分離法の場合は搾ってすぐにオイルを抽出できるため、とてもフレッシュで新鮮なココナッツの香りを楽しめるんです。その後オイルをフィルターに通し、ドライココナッツの細かい欠片などを全て取り除きます。検査をするコード番号・製造年月日を登録。ランダムに3つのドラムを取り出し、ラボへ運び検査機関に出します。ドラムは食品用メタル。トップは蓋で閉じられます。その後瓶に詰め、ラベルを貼り、一定の温度(60°Fから76°F/15:5°Cから24.4°C)に保たれた倉庫に保管して日本やヨーロッパ、アメリカなどへ運ばれます。ドイツのオーガニック認証機関(CERES)認定取得商品リルココが販売するココナッツオイルは、世界でも最も厳しい機関の一つと言われる、ドイツのオーガニック認証機関(CERES)認定ファームで生産されています。ヴァージンココナッツオイルの素晴らしさを、ぜひお試しください。肥沃な土地と太陽の恵みがたっぷりの自然王国、フィリピンからの最高のギフト。上品な香りと、さらっとしてなめらかな味わいが特徴です。2020年2月まで特別価格4,860円(税込)でご提供いたします!2019/4/12テラ・デリッサのオリーブオイルが美のライフスタイルメディア「Verita」(ヴェリタ)に掲載されました。Magazine-」に掲載されました。2019」にご来場いただきありがとうございました。2019/3/1テラ・デリッサのオリーブオイルが旅マガジン「Risvel」に掲載されました。GOURMET」に掲載されました。2019/1/11テラ・デリッサのオリーブオイルが食のマガジン「ヒトサラ」に掲載されました。●代引きからお選びいただけます。時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。ついてお届けした商品や数量がお申込み内容と異なったり、汚損・破損していた場合は交換させて頂きますので商品が到着後7日以内にご連絡ください。お客様のご都合で交換・ご返品については商品が食料品という性質上、お受けしかねますので予めご了承ください。当店の営業時間(電話受付)は以下の通りです。00※土日祝日が定休日となっております。ご注文・メールによるご質問等は24時間受け付けております。