2018年10月4日こんにちは!でっぱ虫です。食べログ評価3.81・・本当にそんなにうまいの~?ってことで確かめに行ってきました。そのリアルな口コミです。飛鶏(あすか)の外観お昼の11時30分に着いてもう行列ができてます!!私たちが並んでも続々とお客さんがやってきます。平日なのに、20人くらいの行列に。愛知県内2位のラーメン屋・・!!結構1人でいらしている方も多かったです。旦那の白髪の数を数えながら待つこと15分くらい・・やっと入店。真ん中にセルフのお水。カウンター席は8席でこじんまりした店内です。店主さんが1杯、1杯丁寧に作っている感じで回転はゆっくりめです。メニューメニューは食券タイプ。吉備黄金鶏を徹底した温度管理のもと丁寧に焚き、仕上げに鶏節で風味付けした鶏100%のスープ。醤油は弓削多醤油の吟醸純正しょうゆの他、数種類の生醤油をブレンドし、醤油の香り、余韻を大切に生かすようお店で火入れをしている。春よ恋一等粉・きたほなみ一等粉を使用したしなやかで香りのよい麺。スープとの親和性を高めるためしっかりと茹でている。800円がありました。