映画・音楽・スポーツの感想を綴っていきます。kousukuの日記)テニス世界ランク1位のジョコビッチの著書『ジョコビッチの生まれ変わる食事』について記載しましたので、食事関係でマクロビオティックについて書きたいと思います。和訳すると「大いなる生命」です。ビオティックはフランス語からとった呼び方で英語ですとバイオテックス。桜沢如一という方でたくさん面白い本を残されました。私も何冊か読んでます。奥さんがリマさんという方でリマさんの名前の料理教室はご健在はです。おしゃれなマクロビカフェのメニューを見るとまるで日本発でないような感じもしますが日本発なんです。本格的にマクロビオティックの料理を勉強していくと「きんぴらごぼう」や「切り干し大根」、「ひじき」など日本の家庭料理から勉強していきます。食べるときの基本は、しっかり咀嚼することです。100回噛めという方もおられます。実践者は、いろいろなものを食べてその変化を感じ改善し今の指導に至ったようです。前回記載のジョコビッチ選手の「自分の体に耳を傾ける」ことをやられていたんですね。身土不二マクロビオティックの食事はオーガニックが基本で主食は玄米です。身土不二を提言しています。簡単にいうと地産消費のことです。マクロビオティックで身土不二を実践しているところは少ないと思います。私は精進料理に近いなと思っています。食事を楽しむマクロビオティックやスローフードなどいろいろな食事を楽しめる環境幸せですね。自分に合った食事を見つけ大いなる生命(いのち)を楽しみたいと思っています。最新記事2017-10-07『ロボティクススタジオ』新宿高島屋のロボットイベント2017-09-06本日ウィキペディアに寄付しました。2017-07-31大人も楽しもう!『ゆるキャラグランプリ2017』の投票が始まります。(1)月別アーカイブスポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。