今年はあまり行く事ができませんでしたが、変わらず大好きなタロー屋さん。2013年締めの訪問をしたのでした。クリスマス前ということもあり、工房の飾りはクリスマス仕様。この日の目的は、クリスマスといえば...なモノと、冬の美味しいパンを求めて、でした。この日は営業開始時間の少し前に着いたので、パンは選び放題!あれもこれも買いたかったのですが、遠征前ということもあり、グッと我慢して3つお持ち帰りしました。食べてみますと、とてもやわらかい味わいなんです。それでいて、みずみずしく。したコシのある生地の食感とフレッシュさがたまりません。感動が込み上げてきてしまいましたよ。久しぶりになってしまいましたが、毎度お馴染み<タロー屋>さん。全粒粉の生地でしょうか、味がとても力強かったです。中に練り込まれている無花果と胡桃が全体をまったりとしてくれます。生の葡萄が埋め込まれていて、インパクトありますね~生地の食感はムチッとしていて、更に分厚いので、とても食べ応えありました。写真に写っていませんが(汗)、生地の中にはレーズンも。いつも書いてる感想になってしまいますが、やっぱりタロー屋さんのパンは純粋で美味しいです...しみじみ。今月はちょいと用事があって行けないのですが、来月は絶対行きます!ああそういえば来月は12月。アレの季節が到来ですね。今年も楽しみにしています~この日教えて頂きまして、ちゃんとゲットしました。11月号】パン屋さん特集が組まれていまして、しっかりタロー屋さんが掲載ですよ。新規パン屋さん増えてますねー...ヤバイです、行ってみたいお店ばかりで焦ります(汗)来月はどこか遠征したいですよ~~!!年に一度は行きたいあそこか、はたまた別の場所か...悩みます。去年は行けなかったので今年こそは!と意気込みまして。タロー屋さん6周年記念の日へ!棚にはパンが沢山詰まっていたのですが、全部取り置き分だった模様。すごい量ですよね(自分のも含まれてました(笑))6周年記念という事で頂いてしまいました「畑のビーツと夏野菜の冷製スープ」「リュバーブとレモンのソーダ」これは...売って良いレベルでしょう。本気でおいしかった!着色していないのに、この鮮やかなピンク色は見事。果肉もたっぷり、味は、野菜のいやなナマっぽさは全く無く、気持ちよく頂けました。ハーブがたっぷり練り込まれたグリッシーニがまた良く合うんですよ。凄く丁寧な冷製スープです。カフェなどでありましたら絶対に注文してしまうでしょう。「自家製ルバーブシロップのソーダ」も、なめらかで柔らかくて、スッキリ喉越し。微炭酸の少しの刺激がニクイです。これも、ぜひ売って欲しいです。飲みたいですお願いします。滑り込みセーフ、そして次の季節へ埼玉パンタロー屋プレオープンの時以来、新しい工房へ2度目の訪問になりますタロー屋さん。着いた時間が11時過ぎだったためか、とても落ち着いていました。驚いたことに10時オープンに関わらず完売寸前状態!気持ち良い晴天だった影響でしょうか?何はともあれ、よよ予約しておいて良かったデス...(汗)この日は、工房の外にある庭を見学させて貰いました。ここで新しく植えたものと、もともとの畑からの移植との両方だそうです。実が育っていまして、実際に実っているところを目にしますと「植物って凄いな」と思ってしまいます。あ、ベンチがあるので、こちらで素敵な庭を見ながらパンを頂くことも出来ますよ。ちなみにベンチの後ろはパンを焼く工房になっています。畑の方も、ラベンダーがとても綺麗に咲いていました。そうそう、以前の工房の時活躍していたパンを並べていた棚、このようにしっかり新工房にも設置されています。棚のうえには綺麗な酵母の瓶が。「これでパンが膨らむのか」と、何度でも驚きです。色がジュースみたいなので(笑)。いえ、でも実際飲めて、シュワッと微炭酸みたいなんですよね。この日お持ち帰りしましたパン。プレオープンの時には売り切れで買えなかった(涙)のですが、今回はしっかり確保。あああ凄い前でスイマセンごめんなさいっ!当日は10時オープンで、自分は10時すぎに到着したのですが、もう既に凄い行列が...いえ、行列になっているだろうな、と想定はしていたのですが、それ以上でした(汗)。1時間ほど待ちまして、ようやくお店の中に入る事ができました。店内に入った瞬間目に入ってくるガラスケース。その中に納められている、タロー屋さんの素敵なパンたち!店内作業をするスペースや厨房も以前よりずっと広くなっていました。残念ながら虎視眈々胆と狙っていたパンは完売してしまっていましたが、それでも、お目当てのパンを無事ゲットしましたよ。ProfileAuthor:あをたにとりあえず、のんびり気ままにマイペースに。以前の記録はこちらにて。