場内業者でもある仕入担当者が、毎朝魚を直接買い付けし、店舗の職人が一番おいしい食べ方で調理します。北海道函館市場から空輸で届く、関西ではめったに食べられない魚介も多数。サンキタ総本店』は、鮮度抜群の魚介料理が食べられる居酒屋です。毎朝仕入担当者が市場に出向き、朝獲れの鮮魚を仲介を通さず直接買い付け。職人が一番おいしい食べ方で調理します。サンキタ総本店』がおすすめです。「朝獲れ地魚刺身盛り合わせ」1,280円(税抜)鮮度抜群な魚介を食べるならやっぱりお刺身!神戸近海でその日の朝獲れたばかりの地魚や貝類を、盛り合わせでいただきましょう。お店こだわりの超厚切りでぷりっぷりの魚介を味わえます。プチプチの魚卵を贅沢に3種!新鮮魚介を「ミルフィーユ」で「魚卵ミルフィーユ」1,280円(税抜)キャビア、いくら、とびっこの3種の魚卵と、サーモン、アボカドが層になった「魚卵ミルフィーユ」。濃厚な魚卵の塩気と、新鮮なサーモンの旨味、クリーミーなアボカドが絶妙なハーモニーを奏でる、魚卵好きにはたまらないひと品です。「香住がにのカニクリームコロッケ」680円(税抜)香住漁港でのみ水揚げされるベニズワイガニ「香住がに」がこれでもかと入った「カニクリームコロッケ」。栄養分が豊富な海洋深層水で育った「香住がに」は、身がしっかり詰まって甘味が強いのが特徴です。カニの旨味がたっぷりのクリーミーなコロッケをぜひ味わってみてください。980円(税抜)鮮度抜群!朝獲れ地魚を豪快に「海鮮丼」で食べられます。その日のおすすめネタ8〜10種が超厚切りで盛られ、丼からはみ出すほど。「フリージング最強レモンサワー」480円(税抜)凍らせた生レモンが丸ごと1個入った「フリージング最強レモンサワー」と「フリージング最強レモンハイボール」。凍る寸前1°Cの超強力炭酸でスキッと爽快!290円でおかわりサワーも追加できてお得ですよ。サンキタ総本店』を紹介しました。毎朝市場で買い付ける神戸近海の地魚や、空輸で届く北海道の海の幸など、とにかく鮮度抜群の魚介料理を味わえます。ハイボール地酒サントリーグルメガイドサントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商品やお店をご紹介いたします。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。