アクセス2011/08/23まかないデザートこんにちは、イイヅカです。材料は以上ですが、今回は材料費の関係で、今回はリキュールは入れませんでした。1ビスケットを隙間なく並べ、50mlの水で溶いたコーヒーをまんべんなくかける。本当はここでコーヒーリキュールも入れるのですが、今回はお水とインスタントコーヒーの量を増やして、カバーしました。なんだか明らかにビスケットの数が多い・・・って思いますか!?実は、ちょうどいいサイズの入れ物がなく、大きいサイズのもので作ったためにちょっとビスケットが多い。2マスカルポーネチーズをクリーム状になるまで練り、卵黄を加えて混ぜる。写真はマスカルポーネチーズを練った段階のものです。3卵白に2、3回に分けてグラニュー糖を入れながら、泡立て器でメレンゲを作る。2に、3の半分を入れ、混ぜる。全体が混ざったら残りの半分を入れさっくり混ぜる。1に4をのせ、表面を平らにし、冷蔵庫で1~2時間、1晩寝かせるとなおよし。6ココアパウダーをかけて完成です。総評レシピとはだいぶ違う大きさの入れ物をつかったので、クッキーと上のクリーム部分の割合を心配していましたが、食べてみると案外大丈夫でした。ハンドミキサーもなく、泡だて器でメレンゲを作るのは腕が疲れましたが、少し甘すぎ!?ながらも、おいしくできたと思います。今回は砂糖の分量をレシピの分量通りに入れたので、かなり甘くなりましたが、クッキーの甘さや好みを考えて調整したらいいと思いました。手軽にできるので、ちょっとデザートがほしいときにはよいのではないかと思いました。今回のレシピはこちらのサイトを参照しています。project坂田裕貴氏が建築しました。本社・事務所は従業員向け保育園を併設しており、事務所の窓から保育園のお庭で遊ぶ子供たちの姿が見える心和む空間になっております。当社では介護事業の売上金で地域交流スペースを運営しております。同スペースは主に子どもからお年寄りやみんなが楽しめる催しもの、地域の子育て支援、地域の皆様の趣味の集まり、生きづらさを抱える人の支援、持続可能な社会へ取り組む活動にご利用頂いております。そらとにじのいえ定員12名、0~2歳を対象とした主に従業員向けの保育園です。介護業務での勤務時間数に応じた保育料の補助制度も予定しております。勤務と併せてぜひご検討下さい。子育てとお仕事を両立しやすい環境づくりに務めています。※有限会社ステラTokyoはまごころ介護の社名です。同一の組織ですのでこちらにお問い合わせください。訪問介護等のサービスの提供は営業時間外も行っております。