何年か前からヒラタケを採取すると傘の裏に白いぶつぶつがみられるようになりました。これは何かと調べた結果ナミトモナガキノコバエという小さなきのこバエがいてそのハエがヒラタケの傘の裏に自分の寄生虫(線虫)をおいていくようです。おいて行かれたヒラタケは自ら体液を出してその線虫を包み込んで殺してしまう現象が起きているそうです。それが写真のような粒粒なのです。今の時期でもついていました。秋の収穫でも数多くみられます。地球温暖化でキノコバエが北上したため東北でも数年前から確認できているとのことです。食べる場合はその部分を取り除いた方がいいのではないかと思っています。強い毒性はないようです。そのまま熱湯で調理して食べている人がいますが今のところ健康です。2016.07.19:toda:コメント(0):[◆高畠の歴史・東北の歴史◆]◆びっくポンです。ナメコに遭遇◆うすヒラタケはこの季節よく見られますますがなんとナメコが出ていました。秋以外のなめこは初めてです。