2019年7月25日その男は昨年の夏、死の淵を彷徨っていた。今回は、八千代で発見したヤギカフェを紹介したいのですが、カフェ紹介という切り口よりも、胃ガンを克服した男のロマンという切り口の方が記事にしやすかったので、メインはヤギカフェオーナーさんのお話です。出会いその日は仕事で、千葉市から柏市へ移動するため、国道16号線を北上していた親方。八千代市の島田台の交差点を過ぎ300メートルくらいを走った頃だっただろうか。2度見でやっぱりヤギがいる。なんと、知らぬ間に16号沿いにヤギカフェが出来ていた。この日親方は、仕事の予定をずらすことができなかったので、後日リサーチすることとした。再訪もう何から話したら良いだろうか。情報量が多過ぎて整理ができない。汗まず撮影の許可をもらうために、オーナーさんに話を聞いた。そこからオーナーさんの話が止まらない。話好きな親方も怯んだそのオーナーさんがこちら。小林さん(年齢不詳)6月30日に生まれたばかりの子ヤギをあやしながら、こう言った。<小林さん>私ね、この間までガンだったんですよ。去年の8月30日に健康診断で胃にガンが見つかって、ステージ4だと言われて、もうダメだなと思ったんですよ。それまでやっていたサラリーマン辞めて闘病生活に入り、千葉大病院行ったり慶應行ったり、色々手を尽くしたら、治っちゃったの。腹腔鏡手術でガンを取り除き、ステージ4だから転移が心配だったんだけど、近くのリンパ節が6cmも腫れてて、そこで食い止めてくれてたみたい。あと温熱療法が効いたのかな?身体を42度くらいに温めるやつ。あ、あと体をアルカリにするのがいいみたい。酸性にしていくとがん細胞が活性化しちゃうんだって。軽快なテンポで繰り出す一言一言に、決してステージ4のガンだったとは思えない快活さがある。誰もが思うであろう疑問=ガン克服→ヤギカフェ開業。なんでヤギカフェなんですか?<小林さん>ガンの闘病中、辛くて辛くて泣いている日もあったの。そんな中、アニマルセラピーっていうの?ヤギのことを考えていたらとても癒されて、ヤギを飼いたくなっちゃったの。動物って、ヒトの心を癒すじゃないの。年が明けるまで闘病していたと聞きましたが、病み上がりで法人を立ち上げるなんて、相当パワーがいるんじゃないですか?一番苦労したのが、土地探し。色々な物件を探したんだけど、住宅街がそばにあったりで「ヤギを飼育」できる場所がなかったの。そこにたまたま、今の16号沿いの物件のオーナーさんが理解ある人で、ヤギを飼ってもいいよとなって、開店まで一気に進んだの。開業2019年、『久兵衛ファーム』という法人を立ち上げ、4月下旬には製作依頼していたカフェ用のキッチンカーも完成してオープンとなったようです。ちなみに皆さん、ここどこかわからないですよね?ここです。道路(R16)から見るとこんな感じ築年数が結構経ってそうな民家で、ヤギカフェののぼりの他、ドッグランや古民家カフェ、久兵衛ファームののぼりが立っているので、意識をすれば気がつくはず。?古民家カフェって定義があやふやなのですが、確かに古い民家です。昭和中期に建てられたと思われる作りです。30年台後半から40年台かなぁ。昭和の民家も「古民家」に入ります?ちなみに、2019年7月25日現在、民家部分での飲食スペースはありません。小林さん曰く、<小林さん>ちょっと片せばすぐできるよ。他にもやることいっぱいあるからさ。カフェの要、厨房部分は300万円かけて製作したというキッチンカー。イタリア製だったかな?のエスプレッソマシーンから、広めのコールドテーブル、製氷機と設備は充実していました。一通りのフード系メニューからドリンク系メニューまで作れそうな雰囲気の内装でした。スポンサードサーチドッグラン200m2くらいはあるでしょうか。人工芝の敷かれたドッグランがあります。中にはお手製の遊具もあります。ちゃん連れには嬉しいスペースかもしれませんね。ヤギカフェのアイドル「モモ」ちゃんが出迎えてくれます。大人のヤギが5頭と、生まれたばかりのヤギが1頭(あずきの子:名前はまだない)計6頭が在籍しております。そのほかに鶏が多数在籍しております。鶏がわさわさヤギ達はその辺で繋がれて、雑草をムシャムシャとしていますので、触りたい放題です。ヤギや鶏たちと戯れ放題です。スポンサードサーチヤギ舎ガレージを改装し、夜間やお休みの時はこちらにしまっておくそうです。季節によりというか、その日その日でメニューが違います。小林さんの気分次第でメニューが決まるため、ランチしに行こうと思った!なんて親方みたいな人が出ると困ると思うのでお知らせしておきます。ドリンク系メニューを飲みに行ったついでに、フォード系メニューがあれば食べて見る程度の心構えがいいかもしれません。公式サイトによると、キムチラーメン風パスタとか大根カレーとか、気分次第で作っているようです。(主に寒い時期)キムチラーメン風パスタと大根カレーの開発の経緯も取材してあるんだけど、記事が長くなるので割愛。あ!ホットケーキは、20分くらい待てば作れるようですよ。ちなみにキッチンカーの裏手にピクニックテーブルと椅子があり、そこで飲食をされるか、ドッグランで愛犬を遊ばせながらという感じですかね。オーナーオススメの渾身の一品「具だくさんアイス400円」これからの時期は暑いし、具だくさんアイスを作ってみたの、食べてみて。ヤギ触っている手で、アイスを渡してくる〜!これは衛生ブロガーである親方は試されている〜!食べようじゃないか。べにはるかとりんごを煮込んで、カスタードプリンと混ぜたものを凍らせたアイスだよ。お腹にたまるアイスを作ってみたくてさ。絶対、親方を試してる。どこ、ここは乗ってみようじゃないか。郷に入れば郷に従えというし。全部業務スーパーで買ってきたやつだよ。うちは国産しか使わないよ。やって食べればいいんでしょうか???汗プラスチックのコップ握ると飛び出るから注意してね。あっ!しゅっぽ〜ん!!コロコロ。言われてたじゃないコントな展開で裏切らず発射させた親方は、ミネラルウォーターで洗ってもらい、食べることに。カスタードプリンが入っているのにジャリジャリ感がして、想像していた感じと違いますけど、りんごとお芋が歯ごたえあって、お腹にたまります。1日に作れる個数に限界があるので、場合によっては無いかもしれませんが、キッチンカーの中で暇を見つけては、具だくさんアイスを作っているようです。トイレ仮設トイレでーす。まとめはっきり言います。おしゃれな古民家カフェやヤギカフェというより、「野趣溢れるカフェ」です。オーナーさんはとてもお話が好きな方なので、時間を忘れるくらい話してしまいました。色々な意味で発展途上中なカフェで、伸び代があるとだけ言って締めておきます。※掲載情報は2019年7月21日時点の情報です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトご意見、ご感想をお願いします。次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。オープン|印西市岩戸そのお店は、決して表通りからは見えない。TEA|イオンモール成田どうも!親方です。続きを読む...その他グルメ鎌ヶ谷グルメ|鎌ヶ谷リゾートどうも!親方です。