美味しいお米のために川の流れを変えた縄文の頃より湿地帯だった浅水地域は江戸時代にお米づくりのため北上川の河川工事が行われ現在の浅水地域の姿になりました。天皇陛下にお米を献上したことから「献上米の里」とも呼ばれ、浅水地域は登米市の中でも美味しいお米が収穫できる地域として知られています。ひとめぼれ全国的に生産数が多く、浅水でも多く作られる人気のお米です。バランスの良い味はおかずを選びません。食べていただければわかりますが、一般的なひとめぼれに比べても「浅水米は美味い」と違いを実感していただけると思います。ササニシキかつては宮城県を代表するお米と言えばササニシキでした。冷害以降ササニシキを作る農家さんは減りましたが、今でもこだわりを持って作っている農家さんが浅水にもいます。味にこだわりのあるお寿司屋さんでは、今でもササニシキにこだわっているお店も少なくないようです。他のササニシキとは確実に違う「こだわりの浅水米のササニシキ」をお楽しみ下さい。北上川の洪水や増水によって堆積された川の土が残っており、その土が稲にとって非常に条件が良く、浅水地域の水田の土は粘土質で若干青みがかかっており浅水の農家さんたちの間では「青ねった」と言われています。この土が非常においしいお米を育む要素になっています。浅水地域のすぐそばを流れる北上川は岩手県を上流とし長い長い時間をかけ浅水地域まで流れてきます。その道中において、川の水に豊富なミネラルが含まれます。浅水地域の水田は浅水地域専用のポンプ機場にて汲み上げられた一番水を使ってお米を栽培しています。この栄養豊富な川の水を贅沢に使える環境がおいしいお米を育んでいます。北上川の近くなので稲にとって湿度が非常に良い環境で保たれており、浅水を含む周辺地域は高温多湿と稲の成長には良いとされる条件が揃った気候となっています。昼の充分な日照と高い気温ながら夜は涼しく、この昼夜の寒暖差がお米の甘さを引き出します。稲の成長に適した湿度を保っていることも美味しい米作りにつながっています。浅水地域にそびえる玉山やゲンジボタルの里である東和町の緑豊かな山々や森林が近くにあり、新鮮でキレイな空気が維持されています。『自然環境のバロメーター』とも呼ばれるゲンジボタルが生息できる環境であることが何よりの証拠です。その豊かな自然に広がる、新鮮でキレイな空気が美味しいお米を育む一端を担っています。わたしたちが作っています浅水米は環境保全米です環境保全米とは?農薬や化学肥料を減らし、環境や私達の健康を考え、安心・安全なお米作りを行う規格であり、その安全規格に該当するお米が「環境保全米」です。環境保全米は安心安全なお米を作る目的のほか、自然環境の回復及び保全を目的としています。農薬や化学肥料を極力減らすことで、人体に安心安全なお米を作るだけではなく、自然環境を守り自然生物の生態系を守ります。浅水地域には、なんと15年以上もの間環境保全米栽培を続けている生産者さんもおられます。浅水地域を管轄するJAみやぎ登米が推奨している「環境保全米Cタイプ」を栽培しています。¥6,850ご注文の流れSTEP01ご注文STEP02ご入金STEP03ご入金確認STEP04発送メール、FAX、電話のいずれかでご注文ください。支払方法は、ゆうちょ銀行への口座振込みのみになります。単品でのご注文の場合、ご入金確認後1週間以内に発送いたします。下のリンクよりご注文ください。口座番号:39125011お問い合わせご意見ご感想、お問い合わせなど、お気軽にお尋ねください。