[edit]先日の魚ソーセージに続いて思い出したのが、昭和のマーガリンだ。材料は苺と砂糖だけ、小粒の安い苺を多めに買って、鍋に適量の水で潰しながら煮込む、水が減って粘ってきたら砂糖を入れる、少しゆるいようでも冷めたら粘りが増す。色、香り、味が濃い、野性味をおびたアクもあり、酸味と砂糖がぶつかり合う味がなんとも良い、旬は過ぎたがまた作りたい。ご覧いただき、ありがとうございました。»コメントこんばんは。michaelさん、こんばんは。楽しかった連休も明日で終わりですっかり気分が滅入っております(笑)。硬いマーガリンしかなかった頃には塗りにくいと不満を感じていたくせに、柔らかいものしかない今となっては硬いマーガリンが懐かしいです。私の住んでいる地域にもコメダ珈琲が進出していますが、コメダを例外として名古屋風のモーニングサービスはこちらにはないです。いうか、このあたりでは今や昔風の喫茶店がほぼ壊滅状態でチェーン系コーヒーショップばかりになってしまいました。こんばんはこれといって計画がなく、長い連休があっても持てあまします;個人的には代休などで小分けでとれたほうがよかったです、なるほど、コメダ珈琲は本社が名古屋だけに中京式で全国展開しているんですね、名古屋は何でも豪華オマケ付きを好む気風のようですが、東京っ子なら「コーヒー飲みに来たんだ、あとは要らねえ」って言いそうな気がします;チェーン店は味が補償されていて、何々チェーンの味が好きってことで選ぶ時代ですかね。いつも楽しく拝読してます。油断すると焦げちゃう食パン専用のトースターも、バターのような包装紙に包まれた塩味のきいたマーガリンも、懐かしいです〜コメダ珈琲はこちらにもありますよ。何度か入りましたが、モーニングは未経験です。地元名古屋と同じスタイルで提供していると思われます。チェーン店に押され昔ながらの喫茶店(純喫茶っていうんですかね?)が激減しているのはこちらも同じです。こんにちはいつもありがとうございます。中部地区だけのチェーン店で、30~40年くらい前を思わせる作り物っぽい建物でメニューもあえて変えないカフェレストランがあります、ファミレスに押され気味でも、好きな人は来るんでしょう、集客のある店だけ残し、一方で別スタイルの店舗を展開しているようです。http://flaw.blog80.fc2.com。