2016.9.10エゾシカフェスタ第7回エゾシカフェスタ20191第7回エゾシカフェスタ20192高校生ボランティア。フェスタで学ぶ1高校生ボランティア。フェスタでで学ぶ2高校生ボランティア。特定鉛弾の所持禁止チラシ鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律ジビエブーム到来か。USA)シカ角とクラフト講座準備始める!白滝村の黒曜石は世界一。Australia.北海道とオーストラリア両国のシカ専門家の間で情報交換は続きます。Johnさんによれば、エゾシカの角は、オーストラリアやニュージーランドにいるどの鹿より優れていると思い、それを確認するために北海道に来られたとのことです。両国のシカに対する価値観の違いが明確になりました。日本では、自分のファームで繁殖させてまでシカを増やして利用するということはしていない。現状は野生シカをどう利用するかという段階です。北海道はシカの保護管理から始まって有効活用へと変わっているという事情がある。北海道では、野生シカを捕まえて食肉のために飼う一時養鹿がようやく始まってきた。北海道でも最近になって漸く(鹿解体施設)数か所、存在するようになった。これはシカを食べる習慣が始まってきて、需要が追い付いてきたため。要がなかった(食べてもマズイ)。明後日、ジョンさんが見学に行くと伺っている知床ファームの石川さんは養鹿による鹿肉供給を提唱している。石川さんは、ニュージーランドと北海道でこの事業を半々やっている。これは、ニュージーランドの牧場へ視察に行った時の写真です。このとき石川さんの牧場は隣にありました。この牧場はよく知っています。活用へと大きく政策の変換があった。中国人からサンプルを見せてほしいとの要望があり、このようなシカの尻尾とかのサンプルを作成しました。オーストラリアでは、シカの尻尾1本15ドルの卸値で取引されている。シンガポールでは最低1260シンガポールドル・・・。理解できるが日本では法律の壁がある。ジョン(シカの本で)これは日本で発見された鹿の化石です。北海道では、認証制度(ハサップ)により処理場で食肉の衛星管理として処理されたシカの内臓などの記録はするが角はしていません。ニュージーランドなどでは、トロフィーハンティングで角の形のよいシカは獲られているので、劣勢の角のシカが増える。そこでどのような影響がでるのか、ニュージーランド、オーストラリアでは、鹿角の記録を細やかに残している。日本では角を流通するシステムはないのでこのような記録はしていないのではないかと思う。過去70年の角の記録が残っており、昔より角の形は向上している。ここ(本)に、1928年にとられたシカの角の情報があり、この種の鹿の角の形状の変遷を把握できる。生シカの問題が生じてきたため、軍隊を派遣してシカの個体数管理してきたことから始まったようだ。この写真はポーランドの鹿(ドモスキー)だが、遺伝子的にはエゾシカと全く異なるが形がよく似ています。このシカは絶滅の危機に瀕しているため、エゾシカと交配させることで何とかならないか考察している。そのためエゾシカのデータを得たいです。このシカは、ロシアなどでよく見られるのですが、1900年代から2回絶滅の危機に遭いました。これから増やしていくためには、エゾシカのデータを取って科学的な分析をしたうえで、将来につなげたいし牧場で育てたい。ロシアではどのような施策をとっているかわからないが、オーストラリアでは、国独自(隣接国にも住んでいる)の鹿ではないため対策は取られていない。私が懸念していることは、エゾシカが100年後に絶滅したときに子孫から、どうして鹿に関するデーター等をとってくれなかったの?と言われないようにしたい。そのために、これからの数日、北海道に滞在するため、できる限り、エゾシカのデータを収集したい。シカのデータを取る方法としてポイントは8つある。4つに分かれた角、分岐点から長くないといけない。アカシカは低いところから出ているけど・・・正面から見ると角が一本に見えるのがベストです。自分の牧場でこのような質のいいシカを飼うために、エゾシカが活用(育て方など)できないか研究している。中国では、多くの種類のシカが交配されているので、シカの質が下がっている。このことからシカの種の管理にはかなり気を使っています。この中心にポイントをおいて、角の先端までの距離、幅などを数値化して評価しています。多くのサンプルをとって、数値化して、その平均値をとることを、エクセル計算表で行っている。私は、これに目標数値を設定して、どのようにすればこの数値を達成できるか(鹿牧場で)を日々分析・研究をしている。この作業は自身が牧場を始めた1978年から継続している。今のところ興味を示す研究機関等はあまりないが、もし興味があるならば過去のデーターを提供することもできます。このシカのデータは、まわり(牧場仲間)?からも引き合いが多い。1970年代から、特に角に関するデータをとっているが、改良を重ねた結果、鹿牧場の鹿の角の部分の質の向上には役立っている。(角の質向上のための)交配はしていない。同じ種類の鹿のみで行っている。改良の目的は、良い角を生産して価値を高め、高価で市場に回すため。データを取っていないが、エゾシカの角は、オーストラリア、ニュージーランドにいるどの鹿より優れていると思い、それを確認するために北海道に来たのです。編集トップへ戻る閉じる。