我が家にある丸型は21センチなので、ティファールの鍋で代用。上のスポンジ部分がぷ~っと膨らんでいます。焼き上がってオーブンから出すとしゅ~っとしぼんでいきます。冷ましているとこのくらいしぼみました。焼く前に型にバターを塗ってあるし、たっぷりバターの油分が下に沈むので敷き紙もいらないし、簡単に型から外せます。底側にお皿を当てて元に戻せば、お皿への盛り付け完了です。実験的に冷凍してみました。私ダイエット中ですからね。毎日食べるわけにはいかないんですよ。してみた結果、カスタードやフランの部分に解凍の後、ほんの少し表面に水分が浮きますが、ペーパーで押さえるか、そのままでも気にならないくらいです。冷凍保存OKです!このケーキ、8カットに分けると、なんと1カット240kcalまあ、ケーキは何食べたってこのくらいのカロリーはありますよね。おやつは100kcalと決めているので、私は1/16にカットしてうっす~いケーキを食べました。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。