ゼラチンでは社是である「最高の技術と最大の活力」を生み出すことを目的に、人材育成に取り組んでいます。階層別や部門別、職種別で実施する様々な教育プログラムや多様な現場で実務を経験できるOJT、グローバル人材の育成に向けた語学研修など、社員のスキルアップとキャリアパスを積極的に推進しています。提携保養所、グランド、社員食堂などの施設によって、社員が心地良く働くことができる労働環境と財形貯蓄や社員持ち株会など生活基盤の両面をバックアップする福利厚生制度を設けています。