いつも思うんですが、湯がき具合加減がどうも難しい。今回も湯がき過ぎでちょっと固くなりすぎました。メインには手巻き寿司。マグロ、カンパチ、サーモン、鰹タタキ、たらこを準備。私はたいていブロックになってる見切り品買います。手巻きするのに適当な大きさにカットできますもんね。値段も安く、今回のこの手巻きネタだけで、800円しかしてません。あ、あと、もう一品あった。鯛のあら煮もいただきました。意識して飲んでみたんですけど、意外とまったりした酒。純米吟醸って感じはしないですね。辛さもそれほどでもなく、どっしりと腰を落ち着けた風味です。精米歩合も55%ですから、純米の味として楽しみました。この酒やったら燗してもよかったかな。純米吟醸クラスの日本酒をお取り寄せしてみたいな。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。