09:54こんにちは!すっかり春らしくなってきましたね。入学・入社シーズン真っ只中で新しい生活を始めた方もおられると思います。そんな時期に、新生活をがんばりたいあなたにオススメしたい野菜が「たけのこ」です!今回は、たけのこの持つ秘密をご紹介します!!■チロシンで記憶力、集中力がアップ!!たけのこには“チロシン”というアミノ酸の一種が豊富に含まれています。最近記憶力アップの食べ物として注目を集めています。落ち込んでいた気持ちが改善されるので5月病の予防にもピッタリです!たけのこをを切ったときに出る白い粉や、茹でた際に隙間に入っている白いものにチロシン含まれています。洗い流さないように注意が必要です!!チロシンは旨味のもとなのですが時間が経つと味が変化しえぐみが出てしまいます。購入したら、すぐにゆでるのがオススメです。肉体的な疲労回復にも効果があると言われています。ビタミンEの抗酸化作用で細胞が壊れるのを不正でくれる働きがあります。|最近の投稿これであなたも風邪知らず!栄養たっぷりほうれん草。