ビストロらしい定番料理ですね。下の白菜がソースを吸っていい感じです。脂肪の少ない山鳩をチョイス。脂分は少ないですが鉄分豊富!!久々ジビエの醍醐味を味わえました。こちらのお店は特にナチュールに力を入れているわけではありませんが色々出してもらった中に”MORGON”のいい生産者がありましたのでそちらをチョイス。料理もワインも満足の夕食でした。こちらのお店自宅から歩いて20分ちょいと決して近くはありませんが散歩がてらには丁度良い距離。カウンター8席とテーブル1卓の小さなお店を店主1人で切り盛りしております。お店2017年2月1日水曜日でっかいプレゼントこの度無事ジェロームワインが幾つかやってきましたがそこに混じって1本おっきめのプレゼントがダイイング・メッセージのようにMの字が!1.5Lの”Bouchat”です。750mlのBouchatMはありますが。幾つかマグナムを造ったというメッセージなのでしょう。今すぐ試飲するのはちょいと早いような。