※3年はあくまでも目安です。・オーガニック創作料理のケータリングの準備をします。・炊飯や、照り焼きや唐揚げの火入れ、サラダなどを作ります。仕込み票に調理手順がしっかり書かれていることに加え、一つ一つの工程は切る、混ぜる、盛り付ける...などシンプルなものばかりなのでご安心ください。・事前に作るメニュー、量が分かるので、全体の仕事量を確認の上、手分けして作業を進めます。ケータリングは一般的な飲食店と違いは急な注文が入らないため、スケジュールに作業を進めやすいのが特徴です。・一度に100人前以上の料理をつくります。・メンバーは7~8名。・まだ「オーガニック」という言葉が世の中に浸透していない2001年に、株式会社みどりえビオジャパンは誕生。現在はオーガニック業界の先駆けとして、エキスポ等にも参加し、業界では知られる存在までに成長をしました。・当社はすべての生産者と直取引をしています。それは、コスト削減と同時に、生産者の生活を守る目的もあります。・レストラン事業を主軸にケータリング・通販事業を行い昨対比(2018年9月期)110%以上の成長を遂げています。・女性が多いこともあり、子育てには理解のある環境です。「子どもが急に熱を出して」「今後、運動会がある」といった時は、シフトの融通を聞かせやすい職場です。作る生産者の、想いとこだわりを大切に。世の中にオーガニック素材の魅力を伝える。【所属予定の部署】ケータリングを通じてオーガニック食材の魅力を伝えます。・ケータリング配送業者の車に乗り、配送先で食事・テーブルのセッティングを行います(ビュッフェスタイル)。・セッティング後は、白いシャツ・エプロン姿で、ワインやシャンパンの栓を開けてグラスに注ぐ、といった簡単な作業をお願いします。食事に関して専門的なことを聞かれることはありませんのでご安心ください。・一回、約2時間程度です。食事が終わりましたら会場を片付け、配送業者の車に乗って帰社。ラウンジや会議室などで行います。・基本的に一日一現場です。社員と共に現場に行き、実践方式で業務を教えていきます。慣れてきたら、小さな現場を一人でお任せしたいと思います。・ケータリングがない時間帯は、ピンチョスの串を通す、おにぎりを型に入れる、といった簡単な調理補助をお願いします。・まだ「オーガニック」という言葉が世の中に浸透していない2001年に、株式会社みどりえビオジャパンは誕生。現在はオーガニック業界の先駆けとして、エキスポ等にも参加し、業界では知られる存在までに成長をしました。・当社はすべての生産者と直取引をしています。それは、コスト削減と同時に、生産者の生活を守る目的もあります。・レストラン事業を主軸にケータリング・通販事業を行い昨対比(2018年9月期)110%以上の成長を遂げています。リーマンショック、新店オープンなどを除けば、黒字経営となっております。今後もオーガニックを主軸に、事業を横展開することで、会社を成長させていきます。・女性が多いこともあり、子育てには理解のある環境です。「子どもが急に熱を出して」「今後、運動会がある」といった時は、シフトの融通を聞かせやすい職場です。作る生産者の、想いとこだわりを大切に。世の中にオーガニック素材の魅力を伝える。【所属予定の部署】お客様先に出向き、料理をより美味しそうに、そして手に取りやすくセッティングします。