野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。小肥羊(シャオフェイヤン)キュープラザ池袋の中国薬膳火鍋2019-12-20小肥羊(シャオフェイヤン)キュープラザ池袋の中国薬膳火鍋グルメ小肥羊で話題の中国薬膳火鍋を堪能!健康食ブームで、中国の薬膳料理も人気が高まりましたよね。その中で人気なのが、「薬膳火鍋」!中国本土でも名店として名高い小肥羊(シャオフェイヤン)さんに、お邪魔してきました。キュープラザ池袋の2Fにある、広々としたキレイな店舗です。薬膳火鍋のスープは2種まが玉のような仕切りのある、お鍋に真っ赤なスープと白いスープが入っています。どちらも、漢方薬の原料となる薬草や香辛料がたっぷりと入っています。真っ赤なスープは、唐辛子がベースとなっていて辛いスープ。白いスープは漢方薬膳が中心で、高麗人参も入っています。辛さは少ないですが、薬草独特の少し「苦い」風味がいいですね。しゃぶしゃぶ肉はラムが中心!小肥羊の薬膳火鍋でいただく「しゃぶしゃぶ肉」は、高級ラムが中心!ラムすなわち「羊肉」のことですが、店名にもなっていますね。ラムは赤身肉でありながら、牛肉のように飽和脂肪酸が少なくダイエットにいいといわれるお肉!ラムが苦手な人でも、薬膳スープで臭みが取れてしまうので気にせずいただけます。小肥羊の薬膳火鍋は、しゃぶしゃぶに入れる食材もこだわりぬいたものばかりです!ラムは身体を温めるお肉として適材ですし、温野菜もたっぷりといただくことができます。日本人が好む牛肉のしゃぶしゃぶよりも、ヘルシーで身体を温め、食後の「食べちゃった!」という罪悪感もありません。小肥羊のメニューは、全て中医薬膳師や中国漢方栄養士の方々が監修した中国伝統の漢方薬膳料理なのもいいですね。公式サイト:http://www.hinabe.net/location/ikebukuro.htmlさいごに冬は身体の心から冷え込む季節。女性の二人に一人は冷え症と言われている時代なので、本格薬膳の療法に則った薬膳火鍋でぜひ、ほっこりとしたディナータイムをお過ごしください。07:00小肥羊(シャオフェイヤン)キュープラザ池袋の中国薬膳火鍋Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)🍅このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。