修業、小島善太郎に師事。1945年に独立美術会友、49年に自由美術会員、64年に自由美術退会し、70年より80年までの間に3回にわたって海外取材旅行をなす。有造氏はライフル射撃で国場武三(こくば駐車場)氏とも知り合いだった。現社長はこの人の子息である。復興にはまず食事が大事と考え、食品加工・製塩などの事業を経て1948年(昭23)加工食品の輸出入・販売業の中交総社を設立。翌年サンシー殖産に改称、1958年(昭33)瞬間油熱乾燥法の即席袋めん(チキンラーメン)を開発し、「日々清らかに豊かな味をつくる」との願いから日清食品に商号変更する。1971年(昭46)カップめんを発売開始、事業を多角化し海外へも発展する。当該社史は7章の本文と資料からなり、創業前史で安藤の生い立ちと即席めん開発を記述。口絵にめん食の文化史や製品・工場写真を多数掲載。明日10月17日は沖縄そばの日!沖縄そばはいつごろ誕生したのか。この疑問を解明した人物がいる。「琉文21」を主宰する新城栄徳さんである。今から19年前(平成6年)の新聞紙上で沖縄そばのルーツを見事に解き明かしている。新城さんは、明治31年から大正11年までの新聞・雑誌の広告を丹念に調べあげ、明治35年4月9日付けの琉球新報に「支那そばや」の開店広告を発見する。同そば屋は清国より料理人を招いて「支那そば」を売り出しているので、まだ沖縄そばと呼べる代物ではない。支那そばから沖縄そばに進化するのはいつごろか。新城さんは、明治40年に那覇の前之毛で福州の料理人を雇う「観海楼」と地元の「比嘉店」が客の争奪戦をして、比嘉店が勝利をおさめたという記事に着目する。この頃には沖縄そばとしての味が一般に定着していたのではないかというのである。「不勉強屋」の広告でも分かるように、和田那覇署長が「琉球そば」と呼ぶように指示。明治末から大正期にかけて、我が愛すべき県民食は誕生したのだ。同記事は「(沖縄そばの)由緒を正確にする必要がある」という新城さんの言葉で結んでいる。汝はかくもナゾ多き食い物であったか・・・。協力をえて琉球芝居の俳優、囃子方らを雇い関西興行をなす。そのほか蘇鉄、椰子あり。171軒、首里62軒、宮古14軒、八重山8軒。譲り受け、大阪より料理人を雇いいれる。料理科を新設し和洋の料理法を実習、費用は自弁。福永義一が大阪から清国人を雇いれ那覇警察暑下りに「支那そばや」開業。父・蒲は山原船の船頭。従兄弟の安里蒲の商売(薪)も手伝っていた。出生時は奄美近海に流されていた。母カマと姉(ウト)が世話をした。ryubun02私はこれより各時代に於ける言葉の、沖縄語と同じく、若しくは似ている所のものを時代順に挙げて、沖縄語は日本語なりと云ふ証拠を示したい。奈良朝時代の言語を代表するものとして、萬葉集から抜き出して見やう「わがききし耳によくにるあしかひのあなへくわかせつとめたふべし」のあなへくは、びっこひくと云ふ意味で、即ち沖縄語のなへぐに當る。「葦北の野坂の浦に船出してみ島にゆかむ波立つなゆめ」のなゆめは現に吾等が日常使用している「あんしなゆみ、かんしなゆみ」のなゆみと同じ意味である。沖縄語に心元ないと云ふことを「くくてるさ」と云ふが其の語源はわからない、茲に萬葉にこれと似た言葉がありはあるが、まだそれが直ちに同一のものであると云ふことは断定が出来ない。「春日山かすみたなびきこころくくてれる月夜に独かもねむ」のこころくくは心憂くの意であると解され、てれるは月夜にかかるものとすれば「こころくくてれる」と「くくてるさ」と一緒にすることは出来ないが、唯こころくくのくくとくくてるさのくくは同一であるとしてもよい。人の網16」(追記)□(略)先月は舅・金城宏次の85歳(申年)生年祝が読谷であった。楚辺公民館で合同、自宅では孫20人に囲まれ盛会に終わった。舅の祖父英三は旧藩時代、福建省を往来したことがあり、その父は読谷山間切最後の地頭代としてつとめた。1期にカキ王と云われた宮城新昌が居る。卒業生が海外雄飛でアメリカやハワイに渡航するなか、三平は読谷で教員をつとめた。地元で信望があったが早逝した。同年に西淀川区で徴兵検査で甲種合格。(原第七九三八部隊)に転じた。杭州の西湖近くに駐屯した。尾崎秀樹『西湖のほとり』に「西湖の孤山には乾隆帝の『四庫全書』を納めた文瀾閣があった(略)西湖の地はマルコポーロも足をとめているし、日本の空海もはるばるこの地を訪れている」とある。舅がかの地で戦死していたら20人の孫たちは存在しなかった。