生ハム添えボローニャのフワサクッな揚げパン。揚げたてに生ハムが定番。♡ローマ風カルボナーラ生クリームを使わない、簡単で美味しい本場ローマのカルボナーラ!ローマで食べ比べて、美味しかった味。♡さんまのカルピオーネ旬のさんまを揚げて、彩り美しい野菜とビネガーでマリネします。♡かぼちゃのフリッテッレ蒸したかぼちゃをまるめてセモリナ粉で作る衣をつけて、カリッと揚げます。♡マッシュルームと胡桃のクリームソースのパスタ香り高いマッシュルームと、食感が楽しい胡桃のクリーミーなソースを作って、ショートパスタを合わせます。バルサミコソース旬の秋刀魚をクルクル巻いて、フライパンで焼き、バルサミコのソースを絡めます。♡ナポリのスフォリアテッラ貝殻をかたどった、ひだが何層もあるパイ。リコッタチーズやブラッドオレンジジャムを詰めて、焼きあげます。・15(木)19:00~「外でイタリアンを食べなくなりました。」と、生徒さんからのお声をよくいただきます。