50ccココナッツパウダー・・・大さじ5薄力粉・ベーキングパウダー・ココナッツパウダーを合わせてふるっておきます。バターと卵を室温に戻しておきます。バターに砂糖を加えて、空気を含んで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。次に卵を1つずつ加えて、その都度、良く混ぜ合わせます。ふるった粉類を2回に分けてに2を加えて底からすくい上げるように大きく混ぜ合わせます。マフィン型に生地を流し込みます。焼く(20分)180°Cに温めたのオーブンで20〜25分ほど焼きます。写真の様に面白い形に焼けるかどうかは分かりませんのであしからず。万が一、あのように焼けたらチョコチップで目を付けると面白いです。オーブンを高めの温度(200°Cくらい)で良く温めておくと、あの形に焼ける可能性は”大”です。