CBCテレビトップスナップえんどうと帆立の炒めものスナップえんどうと帆立の炒めもの下ごしらえした具材をさっと炒めて作る一品。手早く調理し、彩りや食感を生かしましょう。作り方1スナップえんどうは筋をとり、沸騰した湯に塩少々を入れて1分ほどゆでる。水にとってザルに上げ、斜め半分に切る。2帆立貝柱は2等分してボウルに入れ、酒と塩をふり、片栗粉をまぶす。3エリンギは斜め1cm幅に切る。長ねぎは1cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。こしょう、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせる。5フライパンに油大さじ1を熱し、帆立貝柱とエリンギ、長ねぎ、しょうがを1分ほど炒める。64を混ぜながら加えて炒め、とろみがついたらスナップえんどうとごま油を入れ、ひと混ぜする。LINEで送るツイートするシェアする。