(こちらのページは現在使用できません)GuideContactConcept原料へのこだわりChocolateSOCORAのチョコレート原料は、主にヴァローナ社、ベルコラーデ、カサルカを厳選して使用しております。チョコレートのおいしさの秘密は原料となるカカオへのこだわりにあります。ワインがその産地や葡萄の種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まります。力強い苦味や渋み、フルーツのような酸味、森や木々の香り、はかない花のような香り。したカカオの個性を味わうことが、チョコレートの楽しみ方の本質なのです。昔ながらの製法と職人的な技術を生かし、厳しい品質管理のもと最上のチョコレートがSOCORAで日々生み出されています。