このブログでは、福の鳥プロジェクト研究会や分科会で話し合われたことや活動報告を発信していきます。2このブログでは、福の鳥プロジェクト研究会や分科会で話し合われたことや活動報告を発信していきます。福の鳥プロジェクトでは2012年2月に開催されるグルメ&ダイニングスタイルショーへの出展、東京西立川でのパイロットショップの出店販売など、ますます大きな広がりをみせる各分科会の報告をしました。参加し、簡易測定器導入による市民への説明や対応、数字への誤った理解による不安と混乱を防ぐための指導が必要であるという話がありました。取り組みについての報告も行いました。<物販分科会>物販分科会の活動として、2012年のイベント情報が発表され、参加者募集と皆様のご来場を呼びかけました。Webサイト「福の鳥商店街」では、引き続き魅力ある商品やギフトをお客様にご案内していくため、皆様のご意見やアドバイスを反映させていきたいこと、2月にオープン予定の東京西立川のパイロットショップでもwebサイトを活用した展開を予定している旨を発表しました。出会いとつながり~11月にコラッセふくしまで行った物販イベントで「ルワンダの教育を考える会」のマリールイズさんとの出会いがあり、この日の研究会に参加していただきました。福島とのつながり、出会いの大切さ、願いは叶う...など、貴重なお話しを頂きました。この出会いで、マリールイズさんからルワンダの焼き鳥を教えていただき、焼き鳥分科会にまた新たな広がりが生まれました。<焼き鳥分科会>世界焼き鳥党「やきとりじいさん体操」中国語バージョン収録の紹介、焼き鳥党のシンボルキャラクター「焼き鳥仙人」こけしバージョンを作った陳野原さんから、こけしの歴史や広がり、「焼き鳥仙人」が出来上がるまでの話がありました。ブランド化に向けた提案なども行われました。<キャラクター・ブランド分科会>新たに立ち上がったキャラクター・ブランド分科会からは、立ち上げの経緯や今後の展開についての話がありました。この分科会は、活動実績のある参加企業を対象にした特殊な分科会です。自分たちの良い商品を伝えるために、キャラクターやブランドをどのように創り育てて行くかを共に考え学んで行きます。<試食&認定商品>本日の試食は、ルワンダ焼き鳥です。ルワンダでは羊や山羊の肉用に作られたトマトベースのタレを、福島の牛乳味噌鍋の素と合わせて新しい味が生まれました。1つ「牛乳味噌まんじゅう」も試食していただきました。どちらも参加者の皆さんから「おいしい」と絶賛いただきました。福の鳥のシンボルキャラクター「すずめ」さんのストラップもお目見えしました。ビーズで作った可愛いストラップは福の鳥会員さんの作品で、この日見事認定商品として表彰されました。今回の講演は、キャラクターやブランドをみんなでどう育てて行くかと言う内容でした。今まで手がけてきた事例を紹介しながら、ネットを通じてどのようにファンとともにキャラクターを育ててきたか、その成果がどのように出版や商品に活用されるようになったかを解説していただきました。価値を創造するには、その価値を共有できる人、喜んでくれる人たちと一緒に創って行く「協働創造による価値の最適化」と言う手法が福の鳥プロジェクトでは使われています。その成果がどのように実践されて行くか、これからの福の鳥の活動が楽しみです。※3回に亘ってお送りしてきた第一印刷創業60周年記念講演会はこれをもって終了となりました。平日のお忙しい中参加して下さいました皆様に心より御礼を申し上げます。コメントを受け付けていません。価値の創造による地域復興を目指す「福の鳥プロジェクト」より、各分科会の報告がありました。<安心安全分科会>放射能測定の取り組みについては、測定マニュアルの電子化などの取り組みを話し、環境分析研究所の菊池社長からは放射能に関する県や市の取り組み、検査結果の発表の仕方や、安全といわれても心配な人にどう説明していくかなど課題も多いという話がありました。来年2月に東京で開催されるグルメ&ダイニングスタイルショーの主催社であるビジネスガイド社からは、福の鳥プロジェクト出展に際し、放射能測定器メーカーとのタイアップで福島の安心安全PRに全面的に協力していく旨の話がありました。ラスク、がんばっぺ焼き)は、たくさんのお客様に好評だったとの報告がありました。今後、ネットショップのリニューアルや新しい展開についての方針などの報告もありました。<焼き鳥分科会>焼き鳥分科会では、福島の焼き鳥を盛り上げるために「シンボルとなるキャラクターが欲しい!」という意見を受けて、土湯温泉のこけし工人陳野原さんが実際にこけしバージョンの「焼き鳥仙人」を作ってくれたこと、焼き鳥グッズのカレンダー、年賀状を制作して「世界焼き鳥党」をアピールしていることの報告がありました。11月23日には「やきとりじいさん体操」の中国語バージョンの収録を行うなど、盛り上がりを見せている焼き鳥分科会でした。<牛乳味噌分科会>牛乳味噌の商品がどんどん広がっていて、「サタふく」メディアでも大きく取り上げられたとの報告のあと、内池醸造の「元祖牛乳味噌鍋の素」も、スーパー「いちい」での店頭試食販売で好評を得ていることや、イベントへの出店、ネット販売など様々なところで福島の味として定着するよう活動していることを報告しました。当日、「ゴジてれChu」の取材があり、さらに牛乳味噌の取り組みや商品を紹介することができました。今後も新商品や牛乳味噌を広げるため、牛乳味噌家族などのキャラクターとともに活動していくことの報告がありました。哲氏から、キャラクターやブランドの著作権と商標権からみた位置づけ、記号学や心理学から見た位置づけ、デザインとしてのコンセプトと開発の進め方等について講演していただきました。第4次産業を目指す福の鳥プロジェクトの活動、価値の創造と地域興しのために「福の鳥」キャラクターが生まれたこと、そしてキャラクターによる商品のブランド化、「価値の創造」「価値の共有」とは...という内容の話がありました。特別講師のclick!networkプロデューサー末吉佐和子さんからは、さまざまな才能を持った人たちがその力を合わせてキャラクターを育てて行くようすを、実例をあげて説明していただきました。第2回となる60周年記念講演会も多くの皆様のご出席を賜り心より御礼を申し上げます。次回第3回記念講演会は12月13日(火)を予定しております。第一印刷は60周年をひとつの区切りとし、新しい未来に繋ぐための「価値の創造」をめざしてこれからも学んで参ります。コメントを受け付けていません。あっつぉい!福鳥!」を開催しました。地元の人たちにも、福島の良さを知ってもらうため福鳥メンバーの商品の販売とともに「世界焼き鳥党」や「安心安全システム」「世界一長い希望の絵」の紹介や「花見山フォトコンテスト」入賞作品の展示も行いました。平日でしたが、他イベントに来た方や働いている方、お土産を買いに来たお客様に元気に声をかけると足を止めてくださいました。商品を購入してくださったお客様へのお楽しみ抽選会を行うなど、来てくださった皆様に楽しんでもらいながら、福鳥のうまいもの、いいものを届けてきました。福鳥プロジェクトから誕生した「牛乳味噌鍋の素」発売日!イベントとともに(株)内池醸造から発売になった「牛乳味噌鍋の素」。多くのお客様に、その美味しさと手軽さ、栄養たっぷりな牛乳味噌鍋を試食してもらいました。「新聞を見て来ました。」「試食がなくならないように早めに来ました。け(福島県食肉卸(株))など、たくさんの商品が生まれていることも紹介されることになり、「サタふく」で放送されました。地元メディアも注目!福島テレビの人気番組「サタふく」の取材が入り、福島の新しい味として「牛乳味噌」が取り上げられました。コメントを受け付けていません。60周年を記念して、記念講演会とグルメ&ダイニングスタイルショーの報告会を行いました。哲氏を講師として招き、「和の文化~集団による価値の創造~」をテーマに、日本文化の曖昧さから創造される日本独自の価値について、日本が持つ「和」の力、そしてビジネスに必要な思考、目的と夢を持ち続けることの重要さなどについてご講演いただきました。我々が普段使用している文字書体の成り立ちについても、その起源が謄写版印刷の頃に鉄筆で手書きされていた文字の形にあることや、先人の努力の上に今の印刷文化があること、そして福の鳥プロジェクトが推進している価値の創造についても、私たちがこれから目指していかなければならない印刷(捨てられない印刷)など、興味深い内容の話を聞くことができました。だいじょうぶの小宇佐さん、第一印刷の根本さんらと行いました。福の鳥プロジェクトメンバーの皆さんが、実際にグルメ&ダイニングスタイルショーに出展した感想や成果、そしてこれまでの活動について報告いたしました。会場では、グルメ&ダイニングスタイルショーを再現する形で商品の展示し、希望者には販売もいたしました。グルメ&ダイニングスタイルショーでも好評だった福島の新しい味である「牛乳味噌鍋」に加え、牛乳味噌シフォンケーキを皆様に試食していただきました。皆様からは「とてもおいしい」「思った以上に食べやすい」といった感想が寄せられました。「牛乳味噌鍋の素」は2011年11月10日に内池醸造から発売されます。放射能による風評被害の払拭のため、「安心安全」が大きなキーワードになっています。福の鳥プロジェクトでもグルメ&ダイニングスタイルショーで行った安心安全分科会の取り組みを実演で伝えましたが、それを今回の会場でも再度実施しました。環境分析研究所の菊地社長からは、子を持つ親の視点で食べ物の放射線量を測定した結果、玉ねぎやじゃがいもなどの野菜も、土をきれいに落として皮をむけば全く問題がないといったお話しがありました。古川専務より行いました。今後も子ども達の笑顔のために活動を継続してまいりますので、趣旨ご賛同頂ける方は、寄付のご協力をよろしくお願いいたします。コメントを受け付けていません。福の鳥通信10月6日(木)に牛乳味噌商品の認定式を行いました。さん以前の研究会やグルメ&ダイニングスタイルショーで既に、好評だった2つの商品が認定されました。Cafe何度も試行錯誤し、味噌の配合や材料の分量などを工夫しながら、味はもちろんのこと、サクッとした食感にもこだわった美味しいクッキーです。味噌の風味がほのかに感じる程度に仕上がっているため、しつこくないので、2枚3枚と食べられます。可愛らしい笑顔が描かれて、食べれば笑顔になるクッキーです。牛乳味噌ラスクも味噌の味と甘さのバランスや口当たりを研究し、何度も作って、みんなに試食してもらい改良を重ねました。した甘さの中に、味噌のしょっぱさが感じられる仕上がりです。牛乳味噌ラスクも、何枚も食べてしまう、クセになる味です。2人から、たくさん販売していくという意気込みや今後の展開を話していただき、「がんばっぺ!」とみんなで、盛り上げていこうとなりました。コメントを受け付けていません。今回は14社15名が参加し、「コンセプトの伝え方」のセミナーと各分科会報告、9月6日~9日に開催されるグルメ&ダイニングスタイルショー出展について活発な意見交換を行いました。福の鳥の第4次産業を推進するための講座は今回で7回目となりました。今回のテーマは「コンセプトの伝え方」。どんなに素晴らしい商品もそれが消費者に伝わらなければ売れないというマーケティングの基本からネット上での情報提供について横山哲氏より講義がありました。風評被害をなくす為、正しい情報を伝え「良い評判」をつくる場として「グルメ&ダイニングスタイルショー」で実践したいと思います。前回の研究会で報告しましたギフトショーの飲食部門である「グルメ&ダイニングスタイルショー」出展。4つのブースと毎日13:30から1時間、メインとなるキッチンステージでのPRを全4日間行います。海外や全国のバイヤーが集まるショーのメインとなるステージでPRできることは、大きなチャンスです。これは福の鳥プロジェクトの活動と思いを主催の(株)ビジネスガイド社さんに伝えたところ、「ぜひ福島を応援したい」というご厚意から決まりました。~キッチンステージでの発表~今まで福の鳥プロジェクトが活動してきたこと、そして活動していきたいことを伝えます。官民協動で放射能風評被害を福島を守る!【パンフレットにも大きく取り上げられています】~参加メンバーと意見交換~研究会では出展に向け、商品の安全性はもちろん企業や生産者の思いを伝えるため、どのようにPRし、演出を行うか等の意見交換を行いました。「4つのブースは福の鳥プロジェクト共通のテーマをもたせたい」「商品の紹介と同時に“福島”をアピールしたい」「キッチンステージではシェフの実演と試食を行いたい」等、たくさんの意見が出ました。意見交換ではたくさんの意見がでましたが、商品の「安心安全」をどう説明するかが基本になります。福の鳥プロジェクト「食の安心安全分科会」では、民間でも安心安全を実証できるシステム構築を目指してきました。このシステムはトレーサビリティシステムを活用し、誰でも放射能測定値を含めた食の安全性をWeb上で簡単に確認することができるもので、行政とも連携を図り、グルメ&ダイニングスタイルショーでの発表を目指しています。お母さんが安心して子育てができる福島こそ、福の鳥プロジェクトが目指す「子どもたちに笑顔を」に繋がります。“安心で安全な福島”として広くPRしていきたいと思います。Webとカタログで販売している「福の鳥商店街」の商品の販売状況報告を行いました。Webでは商品を随時増やし、展開していくことを目標にがんばっています!興味のある方はぜひクリックを。新たな認定商品が加わりました!どちらも福の鳥参加メンバーから大好評でした。今回の研究会もセミナー、各分科会の報告、試食と認定など盛りだくさんの内容でした。現在福の鳥プロジェクトは、グルメ&ダイニングスタイルショー出展に向けてまっしぐらです。4日間ただ出展するのではなく、福島の代表として福島を”正しく”知ってもらう為に行ってきます!「子どもたちに笑顔を」をテーマに、これからも福の鳥プロジェクトは活動していきます。コメントを受け付けていません。『安全』なものを売りたい-生産者の思い-福島県食肉卸さんは、震災後の畜産農家の窮状を明かしてくれました。「ガソリンもなく物流がストップしてエサの入手が難しく、なんとか牛を生かすために、近所の稲ワラをエサとして与えていた畜産農家さんもいたようです。ワラの線量が国から事前に報告されていれば、こんなことにはならなかったかもしれないとも思うんです」くだもの畑さんは桃の生産者の一人として、安心安全の取り組みへ意欲を示します。「胸を張って福島の桃は安全ですと言えるようにしたい。生産者のみなさんは安全なものを消費者に届けたいと強く願っています。さんの協力のもと、事前に測定方法や測定値の評価方法を学び、分科会での測定に当たりました。)の放射線量を測定できるゲルマニウム半導体検出器を所有しています。器を導入したのは「子どもたちの笑顔のため」。子育てをするお母さんの一人として、自分の手で精密な検査をして、子どもたちの安全を守りたいという思いがあるからです。放射線は物体を通過するのだから、食品内部でも空間と同じか高い測定値になるんじゃないかと疑問を感じる方もいるかもしれません。空間よりも低い数値が出るのか。これにはサーベイメータの特性が関係しています。サーベイメータはセンサーで放射線を感知します。測定開始後すぐは大気中の放射線が食品内のセンサー有効範囲までは届いていません。理論的には計測し続ければ、やがて放射線はセンサーの範囲まで到達し、最終的に空間と同じ線量に近づきます。測定するセンサー周囲の空間を自然放射線量と同じレベルに近づけるほど、精度の高い測定ができるということになります。食の安心安全分科会では、測定のバックグラウンドとしてどこまでの空間線量が許容できるのか、バックグラウンドの影響を極力排除するにはどうすれば良いかを、実測を重ねながら検証しています。コメントを受け付けていません。より福島の商品が売れなくなっている現状を払拭する為、前回は工業製品等の表面線量の測定でしたが、今回は食品の線量測定を参加者全員で学び体験しました。月に牛肉が全県出荷停止になってしまいました。個体識別番号で安全性がはっきりしている牛肉ですら売ることができない状況です。全頭検査を行うにしても果たしてやり切ることができるのかという疑問の声も上がっています。福島の名産と言えば桃。生産者だけでなく、消費者も他に負けない美味しさを誇りにしています。桃の安全性を確認することは、福島の誇りを守ることにも繋がります。「福島の食がみな汚染されているんじゃないか」という新たな風評被害が広がってしまうことも危惧されます。それを防ぐため、福の鳥プロジェクトは一貫して「子どもたちの笑顔のため」に活動しています。食の安心安全分科会は、世のお父さんお母さんが放射能の測定値を含めた食の安全性を簡単に確認できる仕組を作り、子どもたちに安心して安全な食を提供できるようにすることを目指しています。販売会社、民間の測定検査会社など、多様な業種のみなさんが参加しました。福島県の担当者からは展示会出展助成金についての話や企業のための復興支援制度などが紹介されました。「安全」なものを正しく売る為に参加企業は食の安心安全担当者と共に測定しました。担当者はこの日の為に専門家と協力し測定を重ねてきました。~食品測定には精度の高い測定器が必要~【円筒形のプローブがセンサー部。プローブは先端から全周方向に対して測定できます。食品の内部までは測定できず、表面の測定のみ行いました。感度が高く、測定できる範囲が広いため、食品の内部に差し込んで内部線量が計測できます。年発表)に準拠しています。1測定環境を整えるため、バックグラウンド(測定対象を置く場所)を除染します。2食品を計量して容器に隙間なく詰めます。3プローブを深く差し込むために、中央部に凹みを作ます。4外気の影響を受けないようにプローブを対象に密着させて測定します。秒毎の放射線の個数)。