2019.05.292019年5月29日放送の『ヒルナンデス!』は大人気企画!「作り置き専門家政婦」マコさんが登場!今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露!すぐにマネしたい簡単テクニックが満載!こちらのページではその中で紹介された「カレーの具材」でアレンジレシピについてまとめました。和風あんかけカレー(通常のカレー)和風カレークリームカレーチキンのトマト煮込み~カレー風味タイ風カレーその他紹介されたレシピ家政婦マコさんのレシピ本その他の放送内容はこちら!予約殺到!家政婦マコさんの作り置きレシピ今日紹介されたレシピをメモできる範囲でメモしてみました!分量など分かりませんが参考までに♪カレーの具材をアレンジ!カレーを作ってからのアレンジだと味が限られてしまう...。ルーを入れる前の「カレーの元(具材)」を作れば、カレーにもなるし、別の料理にもアレンジできる!*まずは「カレーの元」作り!「カレーの元」の作り方1.じゃがいも・にんじん・なす・ズッキーニ・さつまいもなど乱切りにした野菜を鍋に入れる。2.オリーブオイルを入れる。3.しめじ・玉ねぎを加える。4.野菜が浸るぐらいまで水を加えて煮込む。5.豚肉・手羽元を焼き、(4)の鍋に加える。和風オムレツ煮込んだ野菜の旨みがふわふわ卵と相性抜群!1.「カレーの元(具材)」をフライパンに移す。2.溶き卵を加えて加熱する。肉じゃが風煮物めんつゆでシンプルに味付け1.「カレーの元(具材)」を鍋に移す。2.めんつゆを入れる。和風あんかけ1.「カレーの元(具材)」を鍋に移す。2.めんつゆを入れる。3.水溶き片栗粉でとろみをつける。マコさんのレシピ本はこちらカレー(通常のカレー)1.カレー粉(カレールウ)を入れて煮込む。*普通のカレーができあがり!和風カレー1.適当な大きさに切ったカブ(皮付き)・ハムを耐熱容器(タッパー)に入れる。2.めんつゆを加え、電子レンジで加熱する。クリームカレー1.耐熱容器(タッパー)に鶏肉を並べる。2.玉ねぎ・ハムをのせ、塩コショウをふる。3.電子レンジで約10分加熱する。4.牛乳・カレーを加える。5.塩で味をととのえる。チキンのトマト煮込み~カレー風味1.フライパンに手羽元・トマト缶・スライスした野菜(きゅうり・にんじんなど)を入れる。2.カレー・鶏ガラスープの素・牛乳を入れ、加熱する。タイ風カレーカレー+オイスターソースでタイ風!1.鍋に手羽元・玉ねぎ・パプリカを入れて煮込む。2.スライスしたショウガ・鷹の爪を加える。3.カレー・オイスターソースを加える。4.牛乳で味を調整する。材料をポリ袋に入れるだけ!だれでも簡単にできる「ポリ袋レシピ」。忙しい時は「作り置き」を作る時間もない...。そんな時は今食べる分だけをサッと作れたら...。そんな声に応えたのが今回のレシピ本「ひとりぶんからレンチンごはん」。第3章:お肉や魚もしっとり仕上がるメインおかず第4章:つくりおきにも、お弁当に。野菜たっぷりおかず第5章:マグカップでつくるクイックスープもあり!具だくさんスープその他にも、マコさんの代名詞「ポリ袋レシピ」の他、「冷凍レシピ」「簡単お弁当レシピ」など、数々の本を出版されています。プロフィールアイデア料理研究家。クッキングアートセミナーを卒業し、栄養士とフードコーディネーターの資格を取得。学生時代から、レストランのキッチン、お弁当屋、居酒屋のキッチンなどで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など様々な食に関わる仕事を経験。伝説の家政婦マコさんの作り置きレシピまとめ▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。【魔法のレストラン】ミシュラン「エスサワダ」流カリッとジューシーから揚げの作り方2018年3月14日放送の『水野真紀の魔法のレストランR』で紹介された「得するかけ算レシピ」は「澤田流カリッとジューシーから揚げ」。【青空レストラン】夕顔の天ぷら(2018/9/8)2018年9月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは夕顔。【青空レストラン】レシピ「カワハギの煮付け」の作り方2019年12月14日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「カワハギ」。こちらのページではその中で紹介された『カワハギの煮付け』についてまとめました。【ジョブチューン】血管の老化防止?!「サバのゴマ揚げ」体にいい薬味SP2018年11月10日放送の『ジョブチューン』は冬の病気予防に効果絶大!本当に体に良い『薬味』SP。こちらのページではその中で紹介された血管の老化を防ぐ「サバのゴマ揚げ」についてまとめました。【相葉マナブ】「万能だれ」レシピまとめ(2019/5/5)2019年5月5日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは万能だれ。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。