つば甚」a.宝暦2年創業。ベースに、能登寒鰤など旬の素材を生かした御膳を会場で。)3,000円[各日限定100]b.ボタン海老などの造り盛りや、のど黒を使った魚料理が楽しめる贅沢な御膳もご用意。)5,500円[各日限定20]c.老舗ののれんを守る川村浩司料理長と、若女将の鍔裕加里。1月15日(水)は、2人が来店。メニューは、御膳のほか、喫茶でも楽しめる甘味セットをご用意。能登牛の飼育から卸し、加工、販売まで手掛ける人気レストラン。能登牛の希少部位や、ロース、カルビなど3種を贅沢に。メニューはいずれも、イートインでも、テイクアウトでも。a.能登牛三昧丼(1人前)2,970円[各日限定100]b.能登牛牛めし弁当(1人前)1,728円[各日限定100]c.寺岡一夫会長と寺岡一彦専務が中心となり、能登牛の魅力を発信する「てらおか風舎」。クラシック音楽が流れる牛舎では、牛たちが運動できるパドックを設置。牛へのストレスを軽減する工夫をしている。中谷精肉店」a.金沢で3代続く精肉店が、地元素材を生かして。五郎島金時入りコロッケ(1個)280円b.ジューシーなミンチの中に、粘り気のある小坂レンコンのほど良い食感。a.江戸時代から続く老舗の練りもの屋。能登ふぐの旨みを閉じ込めた唐揚げは、揚げたてをぜひ。みぱん」シェフ特製クリームパン(1個)324円[各日限定250]など「ウフフドーナチュ」かぼちゃシナモン(1個)268円[各日限定20]「越山甘清堂」いちご大福三姉妹(3種各1個入り)1,296円[各日限定100]「彩霞堂」千歳くるみ(15個入り)1,685円[各日限定30]「あら与」ふぐの卵巣を発酵させて無毒化した、世にも不思議な珍味が、発酵ブームでますます注目。発酵食、かぶら寿しのほか、味噌や唐辛子にクリームチーズを合わせた新感覚の味わいも。減塩このわた(40g)1,620円[各日限定30]※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。店内でご飲食される場合は本体価格に、新消費税率10%を加えてお支払いいただきます。より、商品の入荷の遅れや弁当などの内容を変更する場合がございます。※お酒の販売・試飲は20歳以上の方に限らせていただきます。※価格表記のないものは、すべて参考商品です。※写真はイメージです。