香味野菜のさっぱりパスタ香味野菜を使った大人向けのスパゲッティです。青じそは軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。みょうがは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。熱湯に塩(分量外)を入れ、スパゲティを加える。時々菜ばしで混ぜながら、指定の時間より少し短い時間ゆで、ザルに上げる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ちりめんじゃこをサッと炒める。白ワイン、ゆで汁を加え、トロッとするまで煮詰める。6にスパゲティー、青じそ、みょうが、Aを加えサッと炒め合わせて火を止める。バターを加え、余熱で溶かしながら全体にからめる。器に盛り、白すりごまを振る。ワンポイントアドバイスいろんな香味野菜で作ってみてください。