days愛犬・旅・家・ごはん・あれこれの備忘録です。柚子の香りがふわんと漂ってます。客室は2階に8室のみ、贅沢感が嬉しいわぁ。古い板戸・テーブル・鏡台・天井、どこも情緒溢れる心が和む空間。宿泊していなくても、料理だけの利用もできるそう!すごーく楽しみだったのよねぇ京都最後の夜です、乾杯2時間ほどかけてゆっくり味わう懐石とのこと。『朱盃十五点盛』うひゃーん目に鮮やか、味も造りもぞれぞれとても丁寧な、京都らしさ満載の御膳。一足早い桜と一緒に、時間をかけて楽しみました。浅めの鍋に京野菜と金目鯛っていうシンプルお鍋あっさりだけどしっかりした出汁に軽く潜らせて、うーん、いい味。上から軽く押さえると果汁が鍋に広がってしくみ。(押しすぎ注意!!!)たまらーん。檜と柚子の香りに包まれて極楽ぅ。(6)お気に入りいぬ時々とり。