gawaさんは、地元の食材にこだわり素材本来の味わいを引き出したナチュラルなお料理をいただける素敵なビストロです。本日は、gawaさんがワインに合わせて作ってくれたコース料理と奥野田ワイン5種を楽しむワイン会を開催してくれました。店内は決して広くはありませんが、全ての席が見渡せるオープンキッチンで、オーナーのお料理に対するこだわりと気配りを感じさせます。お料理は、素材の味わいを感じさせるナチュラルフレンチ!!ワインに合わせて、本日のコースメニューを全て考えていただいたとのことで、どのお料理もワインとのマリアージュが素晴らしく、ワインとお料理が響き合っているような感じでした。なかでも奥野田ロッソに合わせた鴨のローストは絶品、とっても美味しかったです。ワイン会は、ワインとお料理とのマリアージュ、畑のこと、ワイン造りのことなど等、お話しさせていただきました。オーナーシェフと記念撮影。これからもおいしいお料理で三島の皆さんのお腹と心を満たしてくださいね。ワイン会にご参加いただきました皆様、ありがとうございました。山梨にお越しの際には、是非ワイナリーにもお立ち寄りくださいませ。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/53412500この記事へのトラックバック。