デセールについてご紹介します。登場したのが、「ヴァニラのカネロニ」。層のように隠れている。ワーズのソースとキャンバスのような一品。添えられ、見た目、香り、そして食感と五感を刺激するデセールでした。刺交換や(んー、日本人。長くなるのでお料理だけのレポートとしました。1989フランス人の友人に電話で詳細を話したら、本当にうらやましそう。一晩でフランスを一周するんだねー」と感心していました。本人だからこそ出来るイベントだ」とも(皮肉?)このような機会を作って下さった平松シェフに感謝。スに囲まれて大満足のスペシャルガラディナーでした。日時:1/30(土)15:00~17:002/07(日)15:00~17:002/10(水)11:00~13:00お申し込みは、予約フォーム、電話、またはメールで。]これまで配信したランウェイ通信をWebサイトにアップしております。宛先リストに追加いたしますので、よろしくお願いいたします。つきましても、弊社までご連絡いただければ早急に対応いたします。