[果物]りんごは昔から健康に良いフルーツとして有名です。私自身も旬を迎える秋から冬(10月~12月)に、りんごはよく食べますが、実際どう健康にいいのか?また、どのような効能が期待できるのか?いまいち良くわからなかったので今日は『りんごの効能』について、大学や研究所で発表された研究結果と医学・科学雑誌で掲載された内容を調べてまとめてみました^^スポンサードリンクりんごの特徴りんごの優れたところはビタミンや抗酸化物がバランスよく含まれているところです。DNAに傷をつけ、老化や病気の原因となるフリーラジカルを消去して、細胞を守る力に優れています。フリーラジカルや活性酸素の消去に役立っているりんごの成分が、ポリフェノールで、特にりんごの皮の部分に多く含まれています。りんごの実には食物繊維も豊富で、ビタミンCも加熱や調理にも強い安定した性質のタイプなので、デザートにも適した果物です。農薬の心配りんごの表面についている白い粉やテカテカした油分を、農薬やワックスと思っている人が多いようですが、これはりんご自体から分泌される成分です。りんごが自分の実から、水分を蒸発させたり、害虫に食べられないように守っているものなので無害です。りんごの皮にはたくさんの体にいい成分が含まれていますので、水洗いしてから、皮ごと食べたり、皮ごとジュースにして摂るようにしましょう。研究結果まとめりんごで高血圧予防(弘前大学)りんごを1日3個以上食べると血圧が下がり、脳卒中や高血圧を予防する効果が期待できる。体内に蓄積された不要な重金属の排出(富山医科大学)りんごのポリフェノールにガンの転移を抑制する働きや、りんごのペクチンには体内に蓄積された不要な重金属を吸着して体外に排出する働きがある。ベルラド放射能安全研究所)チェルノブイリ原発事故の汚染地域では、りんごジュースの搾りかすにビタミンやミネラルを加えたサプリメントをつくり、それを18~25日間投与した結果、投与しない人に比べ体内の放射性物質を40~60%も減少させたことが明らかになりました。ONE」掲載)りんごの皮に多く含まれる「ウルソン酸」という成分が、筋肉量や脂肪燃焼を活発にする褐色脂肪細胞を増やし、太りにくい体づくりに貢献することが、マウスの実験で明らかになりました。この実験はマウスに高脂肪食の餌を食べさせ太らせた状態で、ウルソン酸を与えたマウスと、与えないマウスの体重や体組成を比較したところ、ウルソン酸を与えたマウスは筋肉量が増え、褐色脂肪細胞の量も増えている一方で、体重増加や肝臓に脂肪が蓄積した量も少ないことが明らかになりました。この「ウルソン酸」には、筋肉を増やして太りにくい体にする働きのほかにも、肌のハリや弾力をつくるコラーゲンを太く丈夫にして、肌の土台を整える美肌効果がある。マックスルーブナー研究所)りんごジュースのうち、透明でクリアタイプでない濁ったタイプのりんごジュースには、ペクチンという食物繊維や、ポリフェノールが含まれています。68人の糖尿病ではない肥満男性のうち、34人に毎日750mlの濁ったりんごジュースを4週間飲んでもらい、りんごジュースを飲まない34人のグループと体重を比較したところ、りんごジュースを飲んだグループでは、飲まないグループに比べて、1%の体重の減少が認められました。研究者は、わずかではありますが、りんごジュースは肥満者の体重減少に貢献する可能性があることを指摘しました。Journal」2013年11月号に掲載されました。オハイオ州大学)40~60歳の健康な実験参加者(非喫煙者)のうち、16人に4週間りんごを1日一個食べてもらい、17人には4週間1日194mgのポリフェノールサプリメントを飲んでもらいました。その結果、りんごを食べたグループと、ポリフェノールのサプリメントを飲んだグループでは、悪玉コレステロール値が下がっていることが明らかになりました。Foods」の2012年9月号で発表されました。ダナ・ファーバー研究所)りんごに含まれる「ケルセチン」というポリフェノールの一種が、強い抗酸化作用を持ち、咽頭ガン、肺ガン、乳ガンの予防に貢献している可能性があると2012年11月に発表しました。国民栄養健康調査)りんごを食べたり、りんごジュースを飲んでいる人は、りんご製品を食べない人に比べ、27%もメタボリックシンドロームになるリスクが低いことが明らかになりました。低いことがわかりました。国立食品研究所)りんご製品を食べることによって、りんごに含まれるペクチンが、消化管内の微生物のバランスを整え、悪玉菌を減らして、善玉菌を増やし腸内の健康を維持するのに貢献していることが明らかになりました。終わりに今日は『りんご』について調べてみましたが、如何でしたか?りんごの研究は世界中でされていたんですね。私が注目したのは、ポリフェノールの働きです。ポリフェノールはガンを引き起こすDNAの損傷が起こらないように細胞を保護する働きがあります。そのポリフェノールはりんごの皮に多く含まれているので、りんごは皮ごと食べるようにしましょう!また、りんごは健康面だけでなく、美容面でもいい結果を出してくれるので、女性にはありがたい果物ですね。栗の栄養と効能、栗を冷蔵保存すると甘みが3倍になる!?コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。