21:14そうですね。17:17拝読いたしました。19:08それは良かったです。15:15楽しく拝読しております。21:38ライフログファン記事ランキングこれより出国します。昨年...明日より欧州渡航となります。11日アトランティス・クリスタルに長熟古酒をポルトガルを代表し世界に誇るグラス「アトランティス」より楕円形オールドファッショングラスです。バカラが唯一技術提供したアトランティスですが、鉛含有量はバカラ以上を誇ります。こちらのオールドファッションは珍しい楕円形で、ウイスキーをストレートで注いだ際にも平らな面と鋭角な面での飲み口で味わいがガラッと変わります。1つのグラスで違う表現を引っ張り出せるのですが、その酒質で飲む面を変えることにより隠れた味わいを引っ張り出し増幅させる素晴らしいグラスです。ウイスキーは醤油の様な色合いのシェリー樽長熟古酒を注いでみました。膝の怪我により一気に筋力が落ち、まだまだ本調子まで程遠い今日この頃です。心得を胸に隅田川沿いを走りますが、あと3ヶ月で整うのか?、これからペースアップしていかないといけないと思います。コニャックマラソンは10キロ、ハーフ、フルとコースも色々ですが、フルしか興味ないんです(笑)初のマラソン出場となりますが、マラソン自体に興味はなく、コニャックの地を自らの足で踏みしめ、42.195キロからコニャックを感じてみたい...それだけです。11月14日の当日に向けて頑張っていきたいと思います。開封したボトルが空いて空瓶になると、そのボトルへの想いから捨てることが出来ず、倉庫に空瓶も増えていきます(笑)想いあるボトルは店頭にディスプレイし、店の造作の1つとしてDORASを表現してくれていますが、最近何度かその空瓶が盗まれてしまうという悲しい事態が起こっています。聞く話によると、ネットオークションでレアな空瓶をまとめて出品するという、レアな空瓶までお金になる時代だそうで、盗まれるボトルは流通度のないレアなボトルであり、それを知った泥棒と感じました。現地で出逢った1つ1つの思い出が詰まったボトル。約20年前から1本1本集めてきて、開店した時にと温めてきた想いが詰まったボトル。弊店のお客様ではない、当ブログの読者でない犯行と思い為、ここに書くことではないと思うのですが、ショックな事実に悲しくて書かせて頂きました。夏のアテ作り猛暑が続き自分が食べたいなと久しぶりにピクルスを作りました。夏場でカクテル率も高くなっているのでいいアテとなりました。“漬け”はリンゴ、洋梨、マンゴー、桃のドライフルーツをシャンパーニュをたっぷりと吸わせて繊維が戻るまで漬け込んでいます。塗したブラックペッパーをつけて提供してます。定番のオレンジピールの砂糖漬けも仕込みました。DORASは8月も通常通りの営業となっております。ご来店お待ち申し上げます。昨日の定休日は“チバフォルニア”サンライズ・ポイントで遂に遂に復活しました!伊豆でのリハビリを経てホームグランドに戻ってきました。浅草帰って“燃える男”半田さんの「焼鳥トリビアン」さんへササミに筋肉瞬発力を増すワサビウズラで良質タンパク質を摂取♪それからお世話になってます門前仲町「Bar,C」椎葉さんの“8月8日8周年”前祝で記念ボトルを開封して頂き、ウイスキーが身体に馴染み夜が更けていきました。先日浅草で3日間お会いしていました「ギィ・ピナール」コニャックのローラン・ピナールさんより蒸留した原酒(ニュー・メイク・スピリッツ)を分けて頂きました。元の顔が見えて繋がる部分が多くあります。コニャックは2回蒸留して70~72度のアルコールを造り、こちらは72度となっています。ギィ・ピナールの良さを改めて感じる原酒のご紹介でした。03日8月おすすめのコニャック8月におすすめの軽快で爽やかなブドウ感詰まったコニャックのご紹介です。一貫して自家で行う造り手)、ネゴシアン(畑を持たず契約農家からいい原酒を購入して熟成させる造り手)共に各地区のいいところが出た素晴らしいコニャックのご紹介でした。レローはプティト・シャンパーニュ地区でもグランド・シャンパーニュ地区の超一等地と肩を並べる素晴らしい造り手で、瓶詰時期の違いで味わいにかなり違いが出て、飲み比べもおすすめです。今回も素晴らしい樽がチョイスされています。(70cl/51.1%vol)11月にフランスとベルギーを今年は廻りますが、次のご紹介はウイスキーで盛り上がってますベルギーのボトラーです。(70cl/49.3%vol)アイラでは日本市場では見かけないボウモアの'92ヴィンテージです。(70cl/49.6%vol)最後はオフィシャルのオールドボトルで1970年代スクリューキャップ時代の逸品グレンモーレンジです。01日8月の営業について8月は例年通り通常営業とし、お盆時期も営業しております。今月も宜しくお願い致します。メッセージを入力してください。