埼玉のご当地グルメを全国に発信しようと、2007年より始まった「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」。5月1日(日)に行われた第8回大会は、埼玉スタジアム2002公園にて戦いの火ぶたが切られました。グルメは埼玉県内から38品目(前回大会より5品目増加)、県外から2品目、初出場15品目を含む計40品目がエントリー。そんな意味合いで名付けられたB級グルメ。東京の庶民の味を紹介した雑誌連載がルーツとされていますが、それがだんだんと全国に浸透。地域振興イベントとして、選手権大会が各都道府県で行われているほか、2006年からは「B-1グランプリ」として全国大会も開催されるようになりました。人々の注目度がいかに高いかがわかります。庶民の味とは言えど、こんな美味しいものがいただけるなら、別に高級レストランなど行かなくても......という感じですよ(笑)。埼玉県の第8回大会でも、舌鼓を打つグルメが目白押しです。いう意気込みで、1年前から試行錯誤して創り出した商品だそうです。このグルメ、簡単に言えば、ハンバーガーのバンズ(パン)の部分が、韓国料理のチヂミになっているというモノ。本来チヂミはピザのようなサイズが一般的ですが、それを独自開発のフライパンで小さく焼き上げ、間にジューシーなお肉を挟んで、食べやすいハンバーガーサイズに仕上げた一品。ポイントは、チヂミの中に入っている草加で採れた「小松菜」。実は、栄養豊富な小松菜という野菜は、もともと韓国では作られていないそうで、材料から日韓のコラボレーションが実現されているというわけです。焼いたチヂミは遠心分離機にかけて、余分な油を飛ばしているのだそうです。ヘルシーなこだわりグルメは380円、ぜひ一度ご賞味ください。各店舗のMAPは住所をクリックして下さい。近隣にコインパーキング多数あり第2位は、埼玉大会では上位の常連である「豆腐ラーメン」です。第2回・第4回大会では優勝しているこのグルメ、実はこのお料理の歴史は古く、昭和40年代から作られており、少しずつ味を改良して現代にマッチする味に仕上げてきたそうです。今回は、まさに豆腐ラーメンの元祖である「大手門」に取材に伺いました。岩槻にある市民会館内の食堂としてオープンした同店ですが、当時から「普通のラーメンでは能がない」ということで、ひと工夫したラーメンを、まずは“まかない飯”として作ってみたのが始まり。それが好評だったため、お客さんにも出すようになったとか。しているように見えますが、実際に食べてみると意外とあっさり。ほどよいとろみがついた醤油ベースのスープが豆腐の味を引き立てていて、キャッチコピーである「究極の癒し系ラーメン」という言葉がぴったりです。岩槻地区ではもともと有名だったそうですが、今や県内で多くの人が食べてみたいグルメにまで成長。豆腐ラーメン各店舗のMAPは住所をクリックして下さい。第3位は、2009年5月の第4回大会で初出場2位を記録した「岩槻ネギの塩焼きそば」です。このグルメを生み出した「永楽」さんにお邪魔してきました。岩槻ネギは、江戸時代から栽培されている歴史ある地場野菜ですが、いわゆる“葉ネギ”で1株が10本以上に分かれて成長したり、柔らかすぎることなどから、市場では少々売りにくい品種だとか。そこで店主さんが所属するボランティア団体「ときめき文化の会」が町興しの一環として、このネギを使ったグルメを作ろう、と発案したのが始まりだそうです。大慌てで作り上げてテスト販売をしてみたところ、「これはB級じゃなくてA級!」との評価を獲得。時間がなかったからといって、手抜きは一切ないのです。貝柱やオイスターソースを使った出汁など、こだわりは、まさにA級。夏期の一時期はネギが入荷しない場合もありますので、連絡してからお店を訪ねてくださいね。岩槻ねぎの塩焼きそば各店舗のMAPは住所をクリックして下さい。新三郷ららシティこのWEBマガジンは、ネッツトヨタ埼玉の各種キャンペーンやクルマに関する情報の配信をご了解いただいた方に向けてお送りしております。こちらよりお願いします。