寒波が町にやってくる・・週末にかけて大寒波、大雪の予報。嵐の前の静けさ、空にはまだ青空が・・と思っていたらみるみるうちに暗くなってアラレ、そして風。野菜たちが大丈夫でありますように・・(もちろんハウスなども)天気の悪い中(だからこそとも言えますが)近所の警察署へ免許の更新に近場で出来るのはいい!、そして念願のゴールド免許に。(石川県の免許センター遠いしこの時期吹雪で心細くなったことしばしば)起農したてのころは野々市・金沢方面に週3回、多いときは4回配達に行ってました。ある時期一停無視、15kmオーバーなど立て続けに捕まり、それが配達を見直すキッカケに。運転時間が長けれ長いほど事故のリスクも高まりますしね。配達が稼ぎの中心だったので配達をなくすことは無理だと思っていたのでがその方向に梶を切ると決めれば出来るもんです。今は配達ほぼゼロ(週に1度片道10分のところに風来ママが配達いってます)。考えてみると運転している間は農作業も加工作業も一切すすまない。(思考の時間としてはいいですが・・)おかげで今のスタイルになったかと思うとキッカケは色々ですね。免許を更新している時、そんなこと思いました(^_^)午後から風の音がビュービューと大きくなってきました。いうことでデスクワーク。講演でパワーポイントを使うのはそんなに好きでない(パワポの出来がよければよいほど話手より画面に注目がいくので)ということで敬遠してきたのですがそんなことも言っていられなくなったので勉強を兼ねて。思い通りのグラフが出来ず四苦八苦。それでも少しづつ分かってきました。一般的な市場出荷の場合、スーパーで100円のほうれん草が売っていたら、そのうちの54円が流通経費、農家の手取は46円となります。その46円の中の7割(32円)は経費(種苗代、肥料代や機会代、農薬代など)つめり残りの14円が純利益(収入)となります。スケールメリットは大量に仕入れることによってこの32円の部分を1円でも2円でも少なくして大量に販売するところ。スモールメリットはそこではなく流通経費の54円の方に目をむけようというもの。農家が100円で直接売ればそれだけで5倍の純利益が出ます。直売することは収入アップに直結します。直売の方法も今色々な方法が出てきました。西田栄喜(源さん)30aの畑で四季を通じて50種類の野菜を無農薬で育てています。旬とその地に合ったものを一番に考えてます。野菜から育てているからこそ、その漬物に合った品種や育て方が分かります。自分自身が食いしん坊なのでまずは自分が心から美味しいと思えるものを。「安心・安全だからこそ、毎日食べ続けられる味と価格」それが風来のコンセプトです。講演、視察の受け入れ(有料)もしております。視察について講演について風来の想いお支払い方法について以下のお支払方法に対応しております。場合代金が振り込まれたことを確認してから発送いたします。手数料について※商品代引きの場合、手数料330円かかります。※商品合計3500円以上で代引き手数料(330円)無料。不良品について※破損・不良品は運賃当社負担にてお取り替えいたします。(当社まで連絡の上、交換の品をお送り下さい)※不良品返品送料は当社着払い便にていたします。(佐川急便、郵パック、クロネコ便のみ)※破損・不良品などによるご返品は、商品到着後2週間以内でお願いします。返品について商品特性上(生野菜・生もの)につき不良品以外の返品はご遠慮いただけますようお願いいたします。(不良品があった場合は2週間以内にご連絡いただけますようお願いします。0761-55-4091講演、視察の受け入れ(有料)もしております。9:00~17:00休業日:土・日・祝祭日(予告なくお休みさせていただきこともありますので事前にご確認ください)◇ご注文・お問い合わせは電話でもお気軽にどうぞ(受付時間9時~17時)野菜セット、鍋セット、ぬか床セット、漬物は予約制になります。