今日もブログにお越しいただきありがとうございます。北摂から行くメンバーは3人、そして堺から1人。堺のAさんがマクロビに目覚めたお店!ということで、連れてきていただきました。Sちゃんが車を出してくれたので北摂から1時間かからず行くことができました。この辺り、車でぐるっと回ると古い雰囲気のある建物が建ち並んでいました。散策するにも素敵な町っぽいです。いろんなものがあって興味深いです。レストラン側へ行き、メニューを見せていただきました。動物性食品や砂糖・小麦や添加物を使わないお料理。デザート付きらしいので。内容はその時々のおまかせ料理です。楽しみ(≧∇≦)まずは野草茶。イチジクのトロリとした食感と甘さ、さつまいもと小豆の素朴な甘みと、すっぱい蒟蒻が卵不使用のあっさりしたマヨネーズで和えてあります。小麦粉不使用のパスタ。玄米ごはんとふのりのお味噌汁。パスタとごはんというボリューミーさは私たちの顔を見てのチョイス?他の方はシチューみたいなのが出されていました。デザートのさつまいもタルト。砂糖や小麦粉や動物性たんぱくを使わなくてもこんな美味しいデザートが作れるんだなぁ!そして、こんなに食べたのにもたれてないのがすごい!実はAさんにはじめて会った時に、この方気になる〜!お友達になりたい!って思った直感。Aさんのお話は、あ、それ気になってた!ってことが繋がっていく感じ。富田林駅よかったらクリックお願いします。↓にほんブログ村ありがとうございます。腸に良さそうだし、マイルドな味になって違和感なしだから!ヨーグルトがオーブンでモッツァレラ風になると聞いて、余りヨーグルトでチャレンジ。)水を切って、トマトとオリーブオイルとブラックペッパーを和えると、雰囲気出てきました。モッツァレラというよりカッテージチーズみたいな気もしたけど。これはこれで、ヘルシーな感じでいいかも。いいながら、豆腐にスライスチーズをのせて電子レンジでチン!ブラックペッパーと醤油をかけて食べるのにドはまりしているのです、実は(^^;;参考になるシンプルライフのブログがいっぱい。★かわいいカフェが好き。★おいしいランチを食べると幸せ。★たまにはモーニング。★ごくたま~にちょっと豪華なディナーも。☆1年1山をめざす、ゆる登山日記お願いお店の情報はブログ投稿時のものですので、変わっている可能性があります。正しい情報はご確認下さい。写真の転載はご遠慮下さい。*...麗らかなり...*.。