一口たべると、香ばしい!わらで一気にやきあげるため、皮のパリパリ感がいい。わらの香りが・・・いい感じに焼けているでしょ。実際にわらを使って焼いているところ見てみました。『すごい!』わらって、こんなに一気に燃え上がるのですね。横からみてもすごい・・・インスタ映えしました。(笑)味噌汁もしっかりと魚の具材が入っていました。これは、期待していなかっただけにうれしい。鶏だけでなく、結果的には魚を食べられた満足感も大きい!また、来たい店ですね。