秋田のハタハタとはまた違う味わいを持ちます。子(卵)を味わうあっさりした秋田のハタハタに比べるとたっぷりと脂がのり、身を味わうのが鳥取のハタハタ。白身魚の中でも脂のノリは最高!地元の漁師が一番好んで食べる魚という意味も、食べると納得です。干物は絶妙な塩加減、わたをどれだけきれいに取るか、そしてその日の風の方角や強さにあわせて干す時間などを考えるなど、きめ細かな作業を行って初めて美味しい味に仕上がります。流れ作業や機械では、干物の本当の美味しい味は出せません。山根商店では干物を干して30年以上のスタッフが、一枚一枚手作りにこだわった製法とその経験が味に反映されております。一度ご賞味くださいませ!鳥取網代港で水揚げされた、脂ノリ抜群のハタハタ(シロハタ)をその日のうちに一夜干しに。無添加・天日干しした、酒のつまみにもピッタリのハタハタの干物です。こちらの不手際によるものであれば到着3日以内に返品お願いします配送料について詳しくは>こちら特別配送料---レビュー一覧まだレビューはありません。31灰色の日は配送いたしません。代金引替1円から30万円まで利用可能。ATMよりお振替、または他金融機関よりお振込み下さい。配送時間をお選びいただけます。返品について商品の返品は商品返品受付期間に返品連絡があった場合のみ受付いたします。返品受付期間をすぎた商品に関しては原則として受け付けることができません。