的鯛(だったと思います)のロースト。表面かりかりに、中身ふんわかなのはお約束。敷いてある野菜タップリの旨さにも驚嘆!イタリアンのメイン料理はこうであって欲しいと思います。フランス料理とイタリア料理は作り込まれていくほどにその垣根はなくなっていくものなんですね。メイン料理はその傾向が強い。こちらの一皿をフランス料理のメインといって出しても、違和感を感じる方は少ないのではないでしょうか。デザート、コーヒーです。デザートに使用してあるラズベリー、桑の実は自家菜園でとれたものだそうです。コーヒーにはビスコッティ、プティフール(小菓子)がつきました。アルティジャーノさんは当初リストランテとして計画されたと申しあげました。実際に食べたところどうだったのでしょうか。私見ではありますが、現時点では、お料理は間違いなくリストランテのクオリティを持っていると思います。熊谷という地方都市において、こういった本格的なイタリアンを食べさせていただけることは大変価値が高いことあり、幸せなことであると思いました。限られた予算の中でお使いになりたい食材の調達や手間を惜しまない仕込みの工程など、ご苦労は想像に難くありませんが、是非がんばって続けていただきたいと思います。素晴らしいイタリア料理を出されているお店ですが、お店の雰囲気は堅苦しい感じは全くなく、品の良い、上質なカジュアル感があると思いました。ヨーロッパを彷彿させるハプスブルグ家由来の黄色(マリアテレジアが好んで使った/ウィーンのシェーンブルン宮殿など、欧州では色々な建物に使われております)の壁面、メインホール?天井にあります小さなシャンデリアがとてもよい(ベニスなどイタリアをイメージさせる)ワンポイントになっていると感じました。さりげなくヨーロッパの香りがするお店です。ブーランジュリーマツオカの店舗設計、デザインをされた方と同じ方がご担当されました。都内などでは今、イタリア料理と一口に申しましても、北部か中部か南部かなど郷土色を色濃くしたもので勝負する小さなイタリア料理店が増えてきました。シェフにはイタリアのどちらで修行されたのか聞くのを忘れてしまいましたが、メインを魚にしたところを見ますとトスカーナ以南で修行されたのでしょうか。パスタのラグー(肉)も大変良かった。しますと、北部のピエモンテやトレンティーノ、ロンバルディア州などかもしれません。今度伺ったときにお聞きしてみましょう。「今日はおいしいものを食べに行こう!」というときにお気軽にお使いいただけるのではないかと存じます。あ、それからこちらのコーヒーは残念ながら弊店のものではございません。こんなにがんばっているお店で、本当においしく、久しぶりに感動させていただいたものですからご紹介させていただきました。シェフがコーヒー会社さんに通われて味を検証されただけあって、おいしいエスプレッソでしたよ。ミモレットさんとともにこれからも行きたいと思っています。お近くの方、ご遠方の方でもわざわざ出かける価値のあるお店だと思います。20:30)*小さいお店ですので、お出かけの前にご予約いただいた方がよろしいかと存じます。*イタリア料理店(リストランテ)ですので、ピッツアはないと思います。ブログHoshikawa_cafe本当に美味しそうですね!同じ中学の先輩がされているというお話を伺ったり、お料理についても色々な方々から良いお話も伺っているので、ぜひ今度おじゃましたいです。tsune-san是非一度行かれてみてください。できればこちらのようなお店には一度だけでなく、何度か通ってください。しますと、お店の考え方、なぜこういう食材で調理なのかなど色々と感じるところがあると思います。前々から気になっているお店です!ぜひ行きたい^^tsune-sanコメントいただきましてありがとうございます。周辺にはいわゆるイタリア料理店はほとんどありませんので、貴重な存在だと思います。行かれてみてください。Secure当ウェブサイトは、常時SSL接続、最新の暗号化処理SHA2、TLS1.2を採用しております。オンラインストア、コンタクトフォーム等のデータなど、すべて高度に暗号化されます。セキュアな接続環境になっているかはブラウザ上部アドレスバーのhttps+鍵マークなどをご確認ください。Encryptを使用しております。決済も可)がご利用いただけます。ブログ、Instagram(@magnoliacoffee)、facebookでお知らせいたします。Favorite店舗移転します!よろしくお願いいたします。皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。絶対的なものではありません。