国税庁とJFOODO(日本食品海外プロモーションセンター)は8月7日、日本酒の輸出用「標準的裏ラベル」と「表記ガイド」を公表した。海外調査や事業者との検討を重ね、海外の消費者が日本酒を理解しやすく、相互に比較しながら選択しやすいよう開発したもの。これまでの海外の消費者にとって、選択の基準となる項目の記載が少なく、また馴染みのない表現により消費者自身の好みの味を選びにくいという課題を解決できるとしている。興味・関心度の高い項目として、「醸造元の物語」、「製品の物語」の2つを挙げている。シーン」「受賞歴」としている。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。