やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。前にも書きましたが、店舗名を言われてもねぇ。詳しい場所が全く分からないんです。仕事が終わったのが22時少し前で、ホテルのメシ屋はすべて終了。迷っていたところ、スタッフのひとりがまだ開いているところがあると言うことで速攻移動。タクシーで20〜30分くらい移動でようやく到着。入るといらっしゃいませと日本語で対応。これにはビックリしました。日本式の焼肉屋というのは聞かされていましたが、まさか日本語の対応もするとは思いもしませんでしたら。なんだそれ?と思うでしょうが、見たとおり牛タン塩です。メニューの中国語に名物牛舌って書いてあったので、その通りに書いてみました。日本的に直すと、ロース、カルビのミックスかな。赤があるから、当然白もあります。そちらは頼んでいないけど、内臓系みたいでした。普通、牛タン塩は先に焼いて、後からタレ系を焼くのですが、23時で閉店と言われていたので、とにかく焼け!焼けたら食え!ゆっくりするな!と言う焼き肉になっちゃいました。いえば牛タン塩、日本式とはちょっと違う。レモンの直がけで食べるみたいですね。それじゃなんなので、店員に言って塩と胡椒をもらいました。事前には少し振っているようですが、ちょっと味気なかったので好みで振ることに。塩をしっかりと振っていればレモン汁はいらない。途中からゆっくりとさせてもらいました。仕事だからそこは致し方ないと諦めました。日式と謳っているだけあって、日本人にとって違和感は無かった。問題はなさそうな感じではありました。個人的な印象ですけどね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。和民って、あの和民です。ここも宿泊ホテルの地下にある店です。今回のシリーズは、街中にフラフラと出歩くことは無いです。残念ながらホテルの地下にしか行けませんでした。今回頼んだのは牛丼です。多くのものを注文してしまい、写真どころじゃ無くなるんです。いうことで、簡単に撮れるものだけをアップしてます。思っていると、半生玉子といった感じ。完全な生玉子は衛生的にダメなんだ。それだけ日本は優れているってことですね。見ると分かると思うのですが、牛丼なのに汁なし。味が薄い肉がご飯の上に乗っているだけのもの。シャレにならないくらいで、軽い拷問に近いかも。結果的に完食したのですが、それは刻み生姜のおかげ。この少ししか無い刻み生姜の味で、多量のご飯をかき込む。メシがこんなに辛いとは思わなかった。日本でおいしいものは、海外では食べない方がいいと強く思いました。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。上海すっかりと書き忘れていた中国分です。そんな店舗名言われてもねぇ。泊まっていたホテルの地下です。そのホテルのことは下に書きましたのでそちらを参照してください。スタッフ総勢10名以上でゾロゾロと。思うような団体なのに、しかも昼時。店側としてもありがたいやら迷惑やらって感じかな。詳しい名前は忘れましたが辛豚骨ラーメンだったかな?こちらのラーメンは変わっていて、ラーメンにコーラが付いているんです。値段としては、日本人にとって安く感じますが、こちらの物価としてはどうなんだろう。付いているのでありがたくいただきますよ。豚骨を謳っているので、麺はストレートの細麺と王道。ドイツでも柔らかい麺だったけど、それを上回る感じ。やわというより、完全に茹ですぎと思うけど。中国人の客は、これが当たり前って感じだったなぁ。麺の固さにこだわるのは、日本人とイタリア人だけと聞いたことあるけど、まさにその通りだと実感できます。スープはと言うと、これが意外と辛い。豚骨感は余り感じられず、辛さを前面に押し出したもの。悪くは無いですよ、スープは。中国風にアレンジするとこうなるんだと下方修正。ラーメンは日本が一番だね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ベルリンダラダラと書き込んだドイツシリーズは最終回。Rauschと言う店に行ってきました。世界各国から観光客がやってきていました。そのうちの一組は自分たちなんですけどね。注文したのはこちらです。Mitteからの帰りなので、レストランでは無く、カフェです。日本語でわかりやすく言うと、カカオ43%の温かいラテってことかな。この他に、カカオの分量が70%と80%がありましたが、自分は断念。血行が良くなりすぎて大変になるらしいです。日本のココアのような砂糖の甘さは無く、適度にビターな感じ。ちなみに、横に付いている水みたいのは、ただの水道水。こちらはSchokoladen-Törtchenというもの。カカオでコーティングしたスポンジケーキってとこかな。こちらはラテよりもビター感が強めで、ウエイターがカカオを楽しむならこれをお薦めしますの言葉通りの味わい。ラテとの組み合わせは最高!ビター感が強めのケーキと、弱めのラテ。この強弱がいい感じでカカオを楽しませてくれます。料金はレートにもよりますが、それぞれ400円くらい。極端に高い感じで無いから、ベルリンに来た際は是非ものって感じ。有名店でもあるから、ホテルからタクシーでも簡単にだと思います。カフェの下にあるショップにはこんな展示物がありました。これら全部カカオで出来た造作物です。最初、自分ひとりが店内で撮っていたら若い白人の子たちも連動して撮り始めちゃいました。止められなかったので、問題なかった感じ。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ベルリンドイツの仕事が終わって、3週間くらいかなぁ。Mitteという店です。こちらは、店内でメニューから好きなものを選び、それから着席するスタイル。一応、ドイツではこれが一般的なスタイルのようです。今回は店内では無くて、外に座ってランチ。日本ではそんなことしないですが、ドイツの雰囲気で流されました。入店時間は13時で、ランチタイムど真ん中。日本のようにバタバタした感じは無く、そこにはゆったりと流れる時間だけがあります。注文したのは白ソーセージとサラダの1プレート。こちらのランチは、○○とサラダというのが基本みたい。これ、写真で見ると小さく見えるけど、意外とボリュームあるんですよ。これが白ソーセージで、東ドイツの名物らしいです。主流となっている多くの店は蒸すタイプなんです。この白ソーセージは、パリッとした食感と肉感がかなりいい感じ。日本人でも十分おいしく食べられると思います。実はこれは1プレートの中には入っていないものです。一緒に行った女性コーディネーターからもらった豚肉です。食べた感じは完全に生姜焼き。以前、サッカーの高原がこれを食べて生姜焼きだと言い、それ以来、日本人が多くいるような観光地にも出るようになったらしいです。おそるべし有名人のパワー。これも女性コーディネーターからもらったパンです。自分は意外とおいしく感じたけど、ネチャっとした感じがするから、完全に好き嫌いが分かれそう。旧東ドイツでの食事がメインとなっています。言ったって、雰囲気があるし、リーズナブル。食後、少しふらついても、軽い観光が出来るしね。2週間のドイツ出張も終わりが近づき、この時、大騒動が勃発していました。それは次回以降で書き込みますね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ベルリンドイツ出張、今回のネタはお弁当。言っても、ささやのお持ち帰りメニューなんですが。マスターに頼んで、太巻きをお持ち帰り用にしてもらったもの。スタッフの一人がよく行くので、おいなりさんをサービスしてもらいました。ドイツで行った日本食系はどこも米が違っているので、どうしても日本人の口には合いづらいのだけど、ささやで出す米は日本人に良く合います。太巻きにしても充分おいしく感じます。売りの寿司はおいしいことは間違いないですけどね。サービスのおいなりさんですが、実は怪我の功名的なことがあったんです。いなりのすぐ横にわさびが置かれていて、そのまま一晩放置。すると、いなりから仄かにわさびの香りが感じられ、メッチャうま!鼻にツンと来るわけでもなく、程よく口の中に広がってきます。寿司屋だけ合って、わさびは本格的なもの。これって家でも出来ないかなぁ。一晩置くのは何だから、米に軽く混ぜ込むのもありかも。滞在時から思っていたけど、ドイツっていいところだったなぁ。永住となると考えちゃうけど、年一くらいは行きたいかも。これでドイツ編が終わる勢いだけど、まだありますからね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。HENOという店に行ってきました。こちらは何の店かというと、牛丼屋です。日本人が経営している店なので、当然日本語はOKですが、英語はダメらしい。注文して3〜4分で到着したGyu-DonとOnsen-Tamagoです。一応、メニューにはローマ字表記だったので、それに従います。Gyu-Donは甘辛い味付けで、日本人に味覚に合う感じ。ライスがちょっとパサついた感じなので、つゆだくが出来ればしたいところ。出来るかどうかは、聞いていないので不明ですけどね。サイズは3種類合って、大中並なのかな?メニューの真ん中のって言ったらこれが出てきたのできっと中盛りと思います。Onsen-Tamagoはトロリとした部分と固まったところが点在しています。したのを期待していた分、ちょっと残念かな。これは冷たい肉うどんです。店員に聞いたらKalteは冷たいで、Rindfleischは肉という意味らしいです。麺は、うどんと言うよりきしめんに近い感じ。食感といい、舌触りといい、そういう感じかな。肉うどんだけ合って、ちょっと甘さが気になる。肉の甘みが気になる方は、肉なしのノーマルのうどんの方がいいかも。これはこれでいい感じだと思いますけどね。料金的には、日本よりは若干高めに感じますが、ドイツでは格安と思うくらい安い印象でした。ドイツで感じたことは、とにかく飲み物はすべて料金がかかると言うこと。日本ではいらっしゃいませの水が、こちらでは有料。硬水だから、日本人には飲みづらいこと。お茶にしても1.5ユーロとかだから、日本ってありがたいと改めて思いました。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ベルリンドイツものがまだ数点あるので、ポツリポツリと公開しますね。言っても、今度は16日から上海に行くから、もう時系列に並べるなんて言うのは出来なくなっているけど、そこは適当に流してくださいね。先日のリベンジでココロラーメンという店に行ってきました。現在、店主は交代しており、若干味が落ちたという情報もあります。こちらに麺屋竈のパッケージが飾ってあり、修業先との関係があるのかも。ちなみに店舗は左側です。右が別の店なんて知らずに撮っていました。アルコールが飲めない自分は、店員のお奨めでライスティーを選択。煎った米から出したお茶なので、軽い香ばしさが味わえてなかなかいい感じ。これに関しては、自分からもお奨めします。したら、自分でも作れるかもしれない。続いて出てきたのは餃子です。こちらの餃子は、日本で食べるそれとかなり近い感じでイケますよ。メインのラーメンは先日と同じshoyuにしました。同じ味なら比べることが出来るからね。ストレートの細麺は豚骨ラーメンのそれと同じ。2軒しか行っていないけど、麺の太さって1つしかないのかな?この麺と醤油って、それほど合うことはないと思うけど。それでもスープは深みがあって、ドイツで食べるにはいい感じ。このくらいのクォリティなら日本にたくさんあると思うけど、ドイツでラーメンが食べられるだけありがたいです。後日談だけど、この数日後、ここに行ってtonkotsuを食べてみました。この麺には豚骨て感じですね。それに店のお薦めも豚骨とのこと。替え玉も出来るし、麺の固さも注文に応じますとのことでした。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。ベルリン今回はMAKOTOというラーメン屋に行ってきました。ドイツでラーメンは想像していなかったので期待はしていませんでしたが、クライアントさんがおいしいというのでスタッフと共に行ってきました。最初に出てきた餃子です。これは餡にキャベツなどの葉ものが全く入っておらず肉のみの構成で、かなりパサついたもの。ドイツの人には口に合うのかもしれないけど、日本人にはちょっと・・・。混んでいたものありますが、注文して30分くらいで出てきたshoyuです。店員から遅くなりますって言われていたけど、日本じゃ考えられない。こっちの人は気が長いなぁと言った印象。ストレートの細麺は、豚骨ラーメンに出てくるあれですね。麺との相性は全くあっていない。これがおいしいと薦めてきた理由がわからない。ドイツ人の味覚にシフトしたものではないのだろうかと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。berlinと言う店に行ってきました。この時は、クライアントさんが大勢来ると言うことでコース料理で。オードブルからですが、かなりブレまくっています。店内がかなり暗いので注意はしていたんですけどね。真ん中が野菜系の何か。詳しいことは完全に忘れちゃいました。左は、おにぎり状になった寿司。次に出てきたのは味噌スープ。平たく言うと味噌汁で、もう締めって感じてしまうのは自分だけではなかった。次はサラダで、サラダ菜の盛り合わせっぽい感じ。ドレッシングはおいしいのだけど、葉っぱだけって感じがね・・・。見てみると、エビの天ぷらの下に巻き寿司があります。小洒落てるって感じだけど、日本人相手だとどうしても分が悪い感じ。メインディッシュなんですが、この頃になるとすでに飽きてしまっている。これがおいしいとかそういう問題ではないところが、貧乏人なんでしょうね。