初級いつもとはひと味違う白和えを楽しみたかったら、ぜひ試してもらいたい一品。豆腐にチーズを加えることで、コクのある洋風白和えに変身します。チーズはカッテージチーズを使えばカロリーも気になりません。g作り方チーズ入り洋風白和え1【下準備】さやいんげんは筋を取って塩茹でし、斜め切りにする。にんじんは短冊切りにする。こんにゃくは厚みを半分にして短冊切りにし、さっと茹でる。干ししいたけは水で戻し、石突きを取って千切りにする(戻し汁はとっておく)。2鍋にしいたけの戻し汁1/4カップとA、にんじん、こんにゃく、しいたけを入れて中火で煮る。にんじんがやわらかくなったら火を止め、さやいんげんを加えてさっと混ぜたら、粗熱を取って冷蔵庫で冷ます。3沸騰した湯に木綿豆腐を崩しながら入れ、再沸騰したらザルに上げて水気をきる。43の豆腐が冷めたらボウルに移し、Bと混ぜて和え衣をつくる。52の水気ををきり、4の衣と和える。マダムマーサ・クッキングスタジオや調理師専門学校の講師として活躍。食育や保健指導に根ざしたレシピが主婦を中心に大人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。