ガジェレポ!スマートフォン用の表示で見るガジェレポ!京都在住の中年サラリーマンブロガー。Mac、iPhone、ゲームにアプリなどなど興味をもったガジェットの情報をなんでもレポート。Diary-ラーメンガジェレポ!@gadgerepoです。口の道を挟んだ真向かいにある「拳ラーメン」さん。移転改名する前から数えれば、移り変わりの激しい京都で、すでに10年以上の実績を持つ老舗です。かかわらず、筆者が訪れるのは今回で2回め、久しぶりの訪問。土曜日、夜の部の開店間際もあってか、先客は3名。店内はカウンターが8席、8人がけテーブルがひとつ。薄暗い照明で演出された、ラーメン屋らしからぬ雰囲気です。久しぶりなので、メニューを確認。煮卵付き」を頼もうとして、ふとメニューの右側に目が......「た、但馬牛肉担々麺......だと?」これは、担々麺好きを自認する筆者としては見過ごせない。問答無用で注文いたしました。赤いな......担々麺好きな割に、辛いのが苦手な“わがまま舌”の筆者。警戒しながらスープを一口......「辛っ!!!」と声に出してしまうくらい、なかなか刺激的な辛さです。これは、保険に白ご飯を注文しておいて正解だったか......と考えながら二口、三口。お、しかしこのスープ......辛さは一瞬、その後はまろやかな味わいが口の中に広がります。麺は中細、ほのかな甘味がスープの辛さを程よく中和。トッピングの「紫玉ねぎ」。甘みと清涼感で刺激を和らげ、きちんと仕事をしてくれてますね。売りである「但馬牛」の肉そぼろは、パサパサ感は皆無で肉の旨味をたっぷり含んだジューシさ。パンチが効いてて、一般的な肉そぼろよりも濃厚。スープの刺激的な辛さを、麺と紫玉ねぎ・九条ねぎが中和。但馬牛肉そぼろがボリューム感を演出。それぞれが支え合う、バランスの取れた構成で「完成された担々麺」となっています。気づけば、スープも一滴残さず完食。「あ〜、やっぱり担々麺美味しいわ〜。」と再認識した筆者でした。住宅ローンの借り換えを検討してみる。»ABOUT京都在住の中年サラリーマンブロガー。Mac,iPhone,Gameなど興味をもったGadget情報をなんでもレポート。ブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。番外編その6【筋トレ経過報告】三ヶ月が経過、年明けから負荷を上げてみました。コレクション』でスタート!1月の提供コンテンツ公開。一休さんのお寺『酬恩庵(一休寺)』に行ってみた。2020年、幸先のよいスタート。RECOMMENDレトロな雰囲気!スマホでドット絵アイコンをつくってみる。インデックス』に切り替わったそうです。子どもとiPadを共用する前にやっておくべき『3つの設定事項』。Watch』に普通の時計用交換ベルトを着けてみた。LINKARCHIVEMAILスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。