ビビットツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly11月15日のビビットでは旬の食材で何作るとしてイカととんこつ味の袋麺を使って皿うどんの作り方をイケメン料理研究科の寺田真二郎さんが教えてくれました。備忘録として紹介します。袋麺で本格皿うどんのレシピとんこつ味の袋麺を使います。料理酒・・大さじ1イカのワタ・・1/3<水溶き片栗粉>片栗粉・・大さじ2水・・大さじ2作り方1麺を1分半茹でます。茹で汁は捨てないで取っておきます。2油をひいたフライパンで麺を両面焼きます。3麺の茹で汁でイカ、むきえびキャベツ、もやし、長ネギを煮ます。4付属のスープを3に加えます。スポンサーリンク5料理酒でイカのワタを溶いてスープに加え水溶き片栗粉でとろみをつけます。6焼いた麺の上に5のあんかけをかけて完成です。まとめとても美味しそうでしたね。やってみたいと思います。