いつも思うんですが、湯がき具合加減がどうも難しい。今回も湯がき過ぎでちょっと固くなりすぎました。メインには手巻き寿司。マグロ、カンパチ、サーモン、鰹タタキ、たらこを準備。私はたいていブロックになってる見切り品買います。手巻きするのに適当な大きさにカットできますもんね。値段も安く、今回のこの手巻きネタだけで、800円しかしてません。あ、あと、もう一品あった。鯛のあら煮もいただきました。意識して飲んでみたんですけど、意外とまったりした酒。純米吟醸って感じはしないですね。辛さもそれほどでもなく、どっしりと腰を落ち着けた風味です。精米歩合も55%ですから、純米の味として楽しみました。この酒やったら燗してもよかったかな。純米吟醸クラスの日本酒をお取り寄せしてみたいな。YELL(エール)2011/09/18(日)北陸をずっと東へ横断の旅をしておりました。何か適当な飲食店があれば、そこで晩御飯をと思ってました。これはと思うところがなく、そのまま道の駅に到着。しようかと思ったが、仕方なく近くのスーパーでなんか買うことに。道の駅「ウェーブパークなめりかわ」近くにあるYELL(エール)です。買ったのはまずここの名物。閉店前で半額になっておりました。やって食べようかって、車の中ですから、かき揚げにするわけにもいかず、そのまま醤油つけてばくり。