和は調和を意味し、美は美しさを意味します。食事を、共に楽しむために造られています。​ミッシェルはアメリカ、カリフォルニアで生まれ、東京で育った。東京アメリカンスクールを卒業後カリフォルニア大学デイビス校に進みファッション・デザインを専攻する。卒業後デザインを追求するためイタリアのマランゴーニ学院でマスターを取得し、ミラノでミッソーニ、ニューヨークでアルマーニ・エクスチェンジのファッション・デザイナーとして働いていた。ワインへの愛は、イタリアでの5年間の生活において、ワインは毎日の生活に欠かせないというイタリアン・カルチャーに影響を受けたことによる。そこでワインそのものが、ファッション・デザインにはない、スタイルとデザインの多くの要素を持つことに気がついた。アパレル以上に多くの表現手段があると思い始める。ワインにそれを見出したのである。世界のあらゆる所でワインと食が人々を引き付ける万能な要素であることに心を奪われた。CLUBをスタートさせ、そのビジネスを構築し管理するために彼女を誘う。CLUBのジェネラル・マネージャーとしてナパ・ヴァレーで働いてきた。ワインの仕事に関わってミッシェルは何百ものワイナリーを訪れ、世界中の素晴らしいワインを数え切れないほど試飲してきた。自然の成り行きとして、自身のワインを造ることを夢見始めたのである。そのためにWSET(ワイン&スピリッツ・エデュケーション・トラスト)の確定資格も取得した。Winesを造りあげた。ケール・アンダーソン​ケール・アンダーソンは、創造性、戸外への愛、土地の管理責務などを奨励するようなコミュニティによって人々をワイン産業に導く土地柄のソノマで育った。彼は父親と同様に、薬剤を学ぶためにカリフォルニア大学デイビス校に進んだが、デイビスの植物生物学に惹きつけられる。学部の学生として、植物のDNA修復を研究した。冬はタホ湖で過ごし、夏はアラスカで商業的漁業を試みる。結果、科学的には満たされたが、想像力は満たされることなく、ケールは文化生物学の学際的学問専攻に移行する。専門を移行しながら、葡萄栽培とエノール製造学の初級コースをも視野に入れた。それが、今まで彼が経験してきた文化生物学の最も魅力的な融合であることにすぐに気づく。この発見が彼をワイン造りの道へと導いたのである。ワイナリーでインターシップとして最初の収穫を行う。葡萄栽培とエノール製造学を卒業後は、スタッグス・リープとパルメイヤーのコルギン・セラーズ、テラ・ヴァレンタイン・ワイナリー、クリフ・レイディ・ヴィンヤーズで働いた。15年後の2016年、コンサルティングを開始した。ケールに関する詳しい情報は彼のウェブサイトへ。here.​CONTACTinfo@kazumiwines.com​Send。