献立くん-大豆のスープ煮ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweet豚肉と野菜の旨味がスープに溶け込んだ、大豆のスープ煮です。【作り方】(1)豚肉は1cm角に切り、塩を振って少しおく。ベーコンも1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切り、人参は7mm角に切る。トマトは湯むきして、ざく切りにする。(2)厚手の鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら豚肉とベーコンを入れて色が変わるまで炒める。(3)(2)に玉ねぎとにんじんを加えて炒めしんなりしたら、トマトとAを加えて煮る。アクを取り、蓋をして中火で20分程煮る。●おすすめ献立いわしの香草パン粉焼き●ワンポイントアドバイス大豆は肉と同様、良質のたんぱく質やビタミンB群の供給源となり、たんぱく質のアミノ酸組成まで肉によく似ているところから「畑の肉」と呼ばれています。大豆の脂質は半分以上がコレステロール値の低下などに役立つリノール酸です。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。