「Mikageマダムの夕食レシピ2006」はこちらから携帯URL携帯にURLを送るプロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!検索ここに入力して検索をWeb全体をMikageマダム2006内をMikageマダム2007内をMikageマダムのリンクMikageマダムの夕食レシピ2006重要なお知らせコメント・トラックバックの受付は「承認制」にさせて戴いております。栗マロンかぼちゃの販売サイトレシピ一覧レシピの載っている料理の写真です。カーソルを写真におくと料理名がわかります。(日)土曜日の夕食3連休と言えど土曜日の午前中仕事だった家人。お昼は乾麺を茹でて焼きうどんにしました。頂いたタカラのウスターソース辛口は想像していた以上に辛くてスパイシー、美味しくてお昼からビールが進みました。台風襲来で予定は何も無く暇だったので昼食の片付けをしてから夕食の下準備に取りかかりました。萩和え銀杏、こんにゃく、人参、しめじの白和えです。銀杏のモチモチとした食感が美味しいです。鯛の向こう付け糸作りにして薄塩をあて1時間ほど置きました。薄口醤油とスダチを搾って使いました。鯖の塩焼き小さめの鯖、二人で半身を頂きました。酢れんこん高野豆腐、絹さやの卵とじきゅうり、キャベツ、みょうがの浅漬け刻んだキャベツときゅうりをビニール袋に入れ塩を加えて数回揉み空気を抜いて口を閉め冷蔵庫に保存。食べるときに水洗いして絞り、みょうがをトッピングです。お好みでお醤油を付けて召し上がれ。夕食の準備が整い週刊誌を読んでいました、最後のページで茄子のお料理が出ていました。冷蔵庫にお茄子が1本残っているので週刊誌を持ってキッチンへ行きました。調味料の分量を控えましたが関西人の私にはご飯に合うお総菜でした。↑2つのバナーにクリック(応援のポチリ)を御願い致します、ランキングが上がる仕組みになっています。»コメント具だくさんの白和えを、萩あえと呼ぶのですね。色とりどりの具を萩の花に見立てたのでしょうか。マダムの高野豆腐と絹さやの卵閉じ、優しいお味が写真から伝わります。高野豆腐は、昔は少しアンモニア臭がして、戻す時にはしっかり臭いを抜かなくてはと気負ってました。今は、戻す手間すら要らないのが出ていますね。乾物の使い方も多様化して、パンプキン餡で和えてデザート風にしているのを見かけました。秋の庭先や空き地で、風に揺れていたコスモス、そういえば今年はまだ一度も見かけません。今は、お花は名所に出かけて見るものなのでしょうか。日常の中に、普通に咲いていた記憶です。体に優しいお食事ですね。瑞風春風さま銀杏の輪切りが萩の花に見えるので萩和えと言う様です。赤と茶色で紅葉を表しています。高野豆腐は戻してから使いました。秋桜は8月の末香住で見ました。淡路島の花さじきの秋桜は見事です。11月まで楽しめそうですよ。12時32分neroliさま会話が盛り上がり過ぎ小競り合いは日常茶飯事です。12時35分マダム、空が高いです。今日は地元のだんじり祭りです。おでんと渡り蟹のお料理ですが私は地ではないので・・お造りです。旅館みたいに並んだお料理ですね。茄子も又白ご飯の上に乗せて頂きたいです、サバも小ぶりでこれくらいが好きです。私はいつもご飯と汁物が反対になり指摘されます。14時30分いつもながら素敵な器です。久しぶりに作ってみようと思いました。文春の巻末にあったお料理ですね^^私も拝見しました。14時52分aikoさま晴れると見越して洗濯機のタイマーを掛けてから休みました。今日おでんの提灯を見て季節到来だわ~、と思っていました。朝食に鯖の半身を頂きました。ご飯が左でお椀が右ですね。福豆さまお料理を作ってるときに盛り付けたい器が思い付きますがたまに失敗も有ります。!文春の巻末で見つけました。残っていたお茄子を調理できて良かったです。いつも楽しみに拝読しています。ナス料理でレンジでチンって、マダム様もされましたか??少し気になりコメント失礼します。12時29分ペンネーム忘れたさま最近茄子をレンジに掛けてから焼くと言うのが流行っていますね。確かに油を吸わず柔らかくなります。今日はオリーブオイルで焼きました。親愛なるマダム様ご返答ありがとうございました。23時55分ペンネーム忘れたさま油で焼いた方がやはり美味しいですね。07時02分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31このプログに投票してねレシピブログ人気blogランキング。