【紅茶】トルコで愛される紅茶を試してみませんか?透き通ったアイスティーを作るのも簡単です。リゼは特別な入れ方をしなくても濁ることはほぼありません。その最大の魅力はそのお茶屋さんからの見晴らしのよさ。紅茶もおいしいですよ。ロープウェーで上るくらい高い丘の上に立あって、金角湾が一望できます。平日でもたくさんの人が訪れる人気スポットなのです。地元の人だけでなく、観光スポットにもなっているので、カメラを持った観光客もたくさん訪れます。ここでほとんどの人が注文するのがチャイ(紅茶)。2.9リラほどで席に座ってゆっくりできます。チャイダンルック」2段重ねのポットは、トルコでよく使われている紅茶を入れるための道具で、「Çaydanlıkチャイダンルック」と呼ばれています。使い方:上の方に茶葉、下にはたっぷりの水を入れて沸かされます。下の方の水が沸騰したら、上のポットに注いで蓋をし、じっくりと紅茶を抽出。飲むときは、上のポットからチャイ用のグラスに適量を注いで、お湯を足して好みの濃さにして飲まれます。トルコではストレートか、砂糖を加えて飲むのが一般的。トルコのチャイグラス(チャイバルダック)チャイグラス(チャイバルダック)トルコでは紅茶をガラスのカップで飲むのが一般的。チャイグラスはチューリップ型といわれる細長い形状をしています。容量は、グラスにより差はありますが、100ml程度。一般的なティーカップと比べると少なめですから、トルコでは一日に何杯も飲むのが普通なのです。グラスにチャイを注ぎ、お湯で薄めて自分の好みの濃さにして飲みます。ガラス製のグラスには、ソーサーも用いられますが、ソーサーについては、陶器製のものだったり、ガラス製だったりと様々。