STATION」の一環で、同イベント初の「真夏のレモンサワー祭byこだわり酒場のレモンサワー」が7月27日から8月25日までの期間限定で開催される。会場は六本木ヒルズ内の広大な日本庭園である「毛利庭園」の水上デッキ。夜は庭園全体が幻想的にライトアップされる。営業時間は平日・土11~23時、日・祝11~22時、ラストオーダーは30分前。キンキンに冷えた「こだわり酒場のレモンサワー」を楽しめるもの。先着3万杯分は、冷たさを体感できるという「こだわり酒場のレモンサワー」専用タンブラーで提供し、購入したタンブラーは自由に持ち帰れる。モーニングショー」とコラボレーションしたメニューも扱う。「真夏のレモンサワー祭byこだわり酒場のレモンサワー」提供メニュー例なお、サントリースピリッツが今年3月に発売した缶入りRTD商品「こだわり酒場のレモンサワー」は、料飲店で飲むようなレモンサワーの味わいを家庭で楽しめる手軽さや、酒場の壁に貼られたメニューを想起させるパッケージデザインが好評を得て、当初の2019年販売計画210万ケース(250ml×24本換算)を発売から4ヵ月で達成する見込みとなり、6月25日には販売計画を2倍以上の460万ケースに上方修正している。Drink、ふたを開けてすぐ飲める低アルコール飲料また、RTD商品と同時に3月から料飲店向けに発売した「こだわり酒場のレモンサワーの素コンク」は、料理を引き立てる味わいに加え、専用タンブラーも好評となり、多くの料飲店で扱われている。サントリースピリッツは2019年末までに料飲店3万店での取り扱いを目指す。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。