甜辣醤と台湾食材大活躍~。作ってから1日冷蔵庫で寝かしてあります。美味しいけどめっちゃ紹興酒。お酒弱い人だったら酔っぱらっちゃいますよ(汗)ボイル剣先。ワサビ醤油で頂きます。生のイカだと少しのワサビでもよく効くけどボイルだと多め位がいい感じです。台湾って日本人の口にも合う美味しいものがたくさん。それをお家で再現するのも楽しいけど出来れば本場で食べたい。旦那サマ、台湾B級グルメツアー又連れて行って下さいね~!!10日(月曜日)炙り〆サバ。