2019年6月19日どうも!親方です。我が家では、たまに手作りパンが出ます。今までは何気なく食べていたのですが、どうやらだいぶとお手軽に作ることができるようなので、作るところを見せてもらいました。bread小麦粉300gを計ります砂糖8g投入ドライイースト4g塩4g混ぜます無塩バターか無塩マーガリンを30g〜40gお好みで。この際、カップが200mlなので、溶かし終わった後生地に入れる際に、水を80ml足して計280ml(溶かしたバター込み)溶かしたバター投入よく混ざるようにこねくり回します。スポンサードサーチ1次発酵1次発酵させるためまとめます。ラップでもいいので乾かないように蓋をする。今の時期だと、倍の大きさに発酵させるのに30分くらい。倍くらいまで膨らみました。1次発酵で、生地が倍くらいまで膨らんだら、生地内の空気を抜くようにこねる。今回は、型に入れて焼くので、クッキングシートを敷きます。生地を入れますラップでもいいので乾かないように蓋をします。2次発酵もおおよそ30分その間に、オーブンの準備。190°Cになるまで予熱します。スポンサードサーチ焼き上げ190°Cで予熱してあるオーブンを用意します。2次発酵の済んだ生地を、型ごと投入します。焼き上げ時間を30分に設定あとは、30分待つだけ。焼き上がりこんがり焼き目もついてます。触れるくらいになったら、焼きたてパンの出来上がり!中はしっとりしています。子供がハフハフしながら食いつきます。朝のパンのつもりに作ったのに、おやつ代わりに。塩分も効いて、焼きたてはとても美味しかったです。発酵に時間はかかりますが、工程がそんなにないので、親方でもできそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトご意見、ご感想をお願いします。次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。オープン|印西市岩戸そのお店は、決して表通りからは見えない。TEA|イオンモール成田どうも!親方です。続きを読む...その他グルメ鎌ヶ谷グルメ|鎌ヶ谷リゾートどうも!親方です。