Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。香り高き西インドの味。(0)大阪天満に「西インドスパイスカレー」のお店ができ、行こう行こうと思っているうちに閉店。ガヤバジ」2019年6月29日オープン。つくばエクスプレス浅草駅からすぐ、河童橋の路地にお店はあります。ご主人は別のお仕事を持っており、営業は土日のみ。今回の東京移転も転勤などが理由だったそうです。夜はシーシャバーになるというこの場所。雰囲気も居心地も最高です。シェフは西インド・プネ出身(レカママと同郷!)の女性、ガヤさん。西インド直輸入のフレッシュスパイスを使ったカレープレートがこの店の魅力です。カレーメニューはセット2種。\1300チキンキーマ、ダール、サブジ、アチャール、パラタ、バスマティクミンライス、ライタ、チキンティッカ、マサラエッグ要はAセットにチキンティッカとマサラエッグを加えたのがBセットというわけですね。¥600料理ができるまでの間、ちょっと昼のみ。あ、このビール、クラフト系のアレやん。¥1300せっかくなので全部入りのBセットを選択。大阪発、盛り付けが美しいですねーまず特筆すべきはダールとチキンキーマがとにかく美味いこと。辛さ控えめで優しい味わいながら、香りが豊か。基本軸がとてもしっかりしています。小麦の味わいを楽しめるパラタも実に素晴らしいですね。Bセットならではのチキンティッカとマサラエッグ、これはいずれもしっかりとしたスパイス感で良いアクセント。これは絶対付けるべき!そして、満足感がありながら、食後感は重くなくスッキリ。油少なめで、きちんとちゃんと作ったホームスタイルのインドカレーやスリランカカレーってそうなんですよね。これなら毎日食べられる。土日は観光客で賑やかな浅草ですが、ここは中心地から少し離れていることもあり別世界。西インドの、ゆったりながれる優し気な風に身を委ねる食体験。一日一回クリックおねがいします。第1便:麻婆豆腐はカレーか否か。Top昭和の山小屋風喫茶店で、完全なる昭和喫茶店カレー。八方尾根」ウッディな店内、銅のテーブルトップ、ブラウン管テレビ。壁には山と海の写真、天井には木製スキー板。この日は15時過ぎの訪問。ありがたいことに、この時間でもお食事オーケーでした。¥800おお、期待を裏切らないビジュアル。これ以上ないほど、完璧な喫茶店カレーライスです。ひと口食べるとディスイズジャパニーズカレーライス。濃密で、じんわりくる辛さもなかなかのもの。仄かな旨味と香りに、何か一手間隠し味を用いていることが窺えます。ライスはモッチモチの炊き加減。このカレーにはそれが合ってるんです。おうちカレーのようで、ひと味違う。これこそ昭和の喫茶店カレーがあるべき姿です。嬉しいことには、セットでワンドリンクつき。アイスコーヒーでひと息。イマドキカフェに押され、年々消えゆく昭和の喫茶店。2020を控えるいまこそ、ジャパニーズトラディショナルカフェとして再評価すべきではないでしょうか。一日一回クリックおねがいします。Top普段使いにスパイシー、名物ブラックカレー。(0)かつては上野・神田界隈を中心に、埼玉にまで広く展開していた「ラホール」。「デリー」のカシミールカレーによく似たブラックカレーが人気のお店なのですが、今ではだいぶお店が減りました。私、結構好きなんですよね。インド料理とは違う、ニッポンの「インドカレー」が。老舗のカレー屋さん「サカエヤ」の真隣りにあるお店。いうわかりやすくもギリギリなキャラがトレードマークです。ホントこういうカレー専門店、昔はお店入るのドキドキワクワクしたなぁ。あ、今もワクワクしますよ。するには肝座りすぎたけれど。メニューはそれぞれ、カレーを日本風かインド風か選択可。5辛以上をオーダーすると名物ブラックカレーになるという仕組みです。+¥70今日も見事に真っ黒ですねー。辛さ5はブラックカレーの入門編。激辛というほどじゃないけど充分にホット。20種のスパイスを使用とありますが、割にクローブが香るのが魅力的。「デリー」のカシミールのようで、そうでない。意外に油も少なく、日常使いの味という感じ。カツは油が落ちてカレーを邪魔しない薄め仕立て。具材としての立ち位置をキープしてます。辛さをどこまでも上げて(100辛とか)激辛チャレンジも良いけれど、私は「ラホール」をココイチやC&Cのような普段使いにしたいですね。店舗拡大しないかなぁ。一日一回クリックおねがいします。Top焼き鳥屋のタンドリーチキン、焼き鳥屋のチキンカレー。(0)仕事終わりの一杯は、浅草橋の焼き鳥屋さんで。カレーが美味しい焼き鳥屋さんね。他に秋葉原にも支店があります。カウンターメインの小さいお店ですが、予約も可能です。メニューには焼き鳥のほか、チキンカレーに、エスニック一品料理。