鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。今日はアイスを仕込みました営業時間のあとにお菓子かアイスクリームを作ることが多いです。本当は営業時間内に仕込みの時間をとれれば理想的なのですが難しい。営業中はクレープの生地やキャラメルソースなどのクレープを作るための仕事を優先します。今日作ったのは「アールグレイのアイスクリーム」。マリアージュ・フレールの茶葉アールグレイ・インペリアルをタップリと使います。暑いと人気なのは紅茶の渋みであとくちがサッパリしているからでしょうか。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。