珍しい白茄子を料理してみることに。切ってみると、サクっサクっと切れる。青茄子よりはやや身がしっかりしている感じか。新しい食材はなんだか楽しい。多めの油で厚めに切った白茄子をのんびり焼く。茄子がクタっとしたら引き上げて鰹節パラパラ。上がったニンニクをのっけて、お醤油をつけながらハフハフといただく。甘くてねっとりもっちり。皮がやや固く口に残るので剥がしながら食べる。油をずいぶんと摂取した感があったので、お肉は冷しゃぶにして、ご飯はパスしておぼろどうふ。いやはや、なんだったんだろ、この食欲。車検もまとめて帰省後に実施。́△`\)一体感どこに消えるのか?不思議なくらい胃に入ります。白茄子、関東でも買えるのですね。ワタシは飛騨高山の野菜、というイメージがあります。一体感どこに消えるのか?不思議なくらい胃に入ります。白茄子、関東でも買えるのですね。ワタシは飛騨高山の野菜、というイメージがあります。こちらえは珍しいですよねー。地元ではあまり出回ってないみたい。>>プロフィールAuthor:なおネィときどきKさんとのドキドキ行。日々のうだらうだらが主軸。(05/09)最新トラックバック■すからべニッキ:新春女子会。(01/13)■すからべニッキ:替えるか貼るか。