萩の創作料理を楽しむ美食会を催します。熊谷シェフといえば、黄綬褒章、現代の名工受章、また2019年にはアフリカ開発会議(TICAD)晩餐会の料理も監修された料理界の巨匠。萩でもこれまで多くの農家や漁師など生産者のもとを直接訪ね歩いておられる、萩食材のエキスパートでもあります。そんな熊谷シェフが自ら腕を振るう「雁嶋別荘オリジナル創作コース」を、楽しい時間とともに、どうぞご堪能ください。※お食事会のみご参加希望の方はお電話にてお問い合わせください。