更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。素材の風味をシンプルに味わえる「春野菜のオープンオムレツ」の作り方をご紹介します。具材で見た目にも春らしいレシピですので、毎日の献立にもピクニックのお弁当にもオススメです。絹さやは、ご存じのようにさやごと食べる豆類で、春から初夏にかけて旬を迎えます。ここでは、絹さやとエビのオリーブオイル炒めの作り方をご紹介します。ボウルに殻をむいた海老と片栗粉、日本酒を入れ、揉みこむように洗います。背を割...三種類のつけ塩で楽しむ!新じゃがの素揚げの作り方これから、新じゃががスーパーの店先に並ぶ季節です。早めに収穫された新じゃがは皮も柔らかく、丸ごとじゃがいもを味わえます。ここでは、シンプルに新じゃがの味が味わえる素揚げの作り方をご紹介します。菜の花は、春に旬を迎える野菜のひとつです。ほろ苦い大人の味が、春の訪れを感じさせます。ここではそんな菜の花と、同じく冬から春にかけてが旬のワカサギを使い、オリーブオイルでイタリア風の炒め物にしてみました。その作り方をご紹介します。独特の食文化を持つ名古屋には、美味しいものがたくさんあります。その中でも筆者のお気に入りのひとつが「世界の山ちゃん」の手羽先の唐揚げです。そこで今回は、筆者が子どもの頃からおやつ代わりにも食べてきた、「新じゃがの煮っころがし」の作り方をご紹介します。新じゃがは、よく水洗いをして皮付きのまま4~5cm...ひな祭りやお祝いごとに!華やか「うなぎの花ちらし寿司」の作り方ひな祭りやお祝いごとに欠かせない、ちらし寿司。そんな方にもおすすめの、華やかな「うなぎのちらし寿司」の作り方をご紹介します。花の形に...1分で茹であがる!「ピエトロドレッシングdeたけのこパスタ」の作りかたテレビで放送されていた1分でパスタが茹であがる方法。今回はこの裏ワザを使って、たけのこ入りのパスタを作りました。味つけはピエトロドレッシングだけ、なのにおいしい!準備さえしておけば簡単にできる「ピエトロドレッシングdeたけのこパス...ひな祭りに!ほんのり甘い「いちご入り一口ちぎりパン」の作りかた筆者の娘が最近好きなのはパン。ちぎって食べても、サンドにしてもおいしい「いちご入りの一口ちぎりパン」の作りかたをご紹介しま...今年の節分は自家製で!恵方巻きのいろいろなレシピまとめ節分の日、「鬼は外、福は内」の豆まきの他に最近主流となっているのが「恵方巻き」です。太巻をまるかぶりする行事、子どもから大人まで楽しみにしている方も多いですよね。今年、ガジェット通信が発表した「ネット流行語大賞2014」において、14位にランクインした流行語は「ワンオペ」でした。接客業のアルバイトで使われるこの言葉ですが、一体、何の略語でどのような意味で使われているのでしょうか。今...脱バレンタイン!2月14日を普通に楽しむ方法いろいろバレンタインデー...モテない男性は義理チョコすらもらえない可能性がありますよね。「外を歩けばカップルばかり、インターネットを見ればバレンタインデー特集ばかり...目に毒しかないぜ」とお悩みの方は多いはず。女性も男性も一日中ドキドキ&そわそわするバレンタインデー。自転車に関する道路交通法も規制され、自転車ユーザーにより安全な運転が求められる昨今。自転車保険が気になっている人も多いと思われます。自転車の事故で怖いのは、乗り手の怪我以上に、怪我をさせてしまった相手への賠償金支払いです。カードさえあればいつでもどこでも始められる手軽さと議論をする楽しさが、大きな魅力です。男性がそわそわしていたバレンタインデーとはうって変わって、ホワイトデーは女性がそわそわする一日です。「あんまり期待はしていないけれど、もらえたらすごいうれしい」そんな乙女心を裏切らないためにも、彼女や奥さんにはぜひ心を込めた贈り物を...「子どもは嘘をつくもの!」と認めて正しく理解しよう「子どもが嘘をついた!」そんなときはついショックを受けてしまいますよね。そのとき大切なのは「理解してあげること」。今回は、子どもと嘘をめぐる実験結果と対処方法をご紹介します。春野菜の一つ、「ふきのとう」。ふきのとうを天ぷらや味噌以外にも利用できたら料理の幅が広がりますよね。そこで今回は、苦みをおさえて美味しく仕上げた「ふきのとうとツナ卵のディップ」の作り方をご紹介します。甘みがあり栄養満点の春キャベツをお豆腐と合わせて白和えにしたレシピをご紹介します。簡単なのに手の込んだ優しい味です。お弁当や普段の食卓の1品にもどうぞ。揚げずに簡単に作れる「新じゃがのスコッチエッグ」のレシピをご紹介します。手軽に作れるのでお弁当にもぴったりです。じゃがいもは水から7分茹でます。茹で上がったら、熱い内につぶして調味料を混ぜましょう。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。