off6明日は健康診断なので、今晩は飲酒もお休み。pruning)今日から再度剪定編に戻ります。2年目終了後になると剪定方法も仕立て方によってかわるので、まず仕立て方法を決める必要がでてきます。とアメリカ系のハイブリッド、アメリカ系によって変わってくるようです。今のところ欧州系とハイブリッドで考えていますが、その場合だとコルドンー長梢、ニッフィンシステム、ケウカハイリニューアル、ジェニーヴァダブルカーテン等が涼しい地域には向いているらしいです。手持ちの樹は1年目と2年目なので、それほど急ぎませんが、具体的に住む場所や畑の場所が決まってないので、はやいところ確定させていです。芽吹きはじまりました。burst)いよいよ芽吹きが始まりました。シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュラー・トゥルガウとありますが、ミュラー・トゥルガウが始まり、シャルドネはもう少し、ソーヴィニヨン・ブランはまだ気配なしです。viticulture19葡萄栽培についてではないですが、面白そうな本を見つけました。除草剤を使わず、肥料もほとんど使わずに作物を栽培する方法を書いた本で、試してみようと思う部分もあります。雑草を刈った後でそれをそのまま根覆いに使ったり、微生物の多様性を活かして病害虫を防いだりと非常に参考になる本です。off5今週末は青森に移るための準備を開始する予定。viticulture18剪定についての4回目。植樹2期目までの注意点として、最初の2期目までは葡萄の樹に花が咲いた時点で切り取ったほうが良いらしいです。植物部分と果実(花)の部分の成長は競合するらしいので、これをやっておかないと先々の葡萄の実の生育状況に大きく影響するらしい。今年は花が咲いたらすぐ切ってしまいます。viticulture17剪定の3回目。剪定の仕方は仕立て方によっても変わりますが、植樹して最初の2年は同一の寄り方になる。1期目で樹がしっかりとそだち、垣根の下段まで到達すれば新梢を1本にし、残りを切り落とす。1期目の生育が良くなかった、または2期目に新梢を垣根の上段にしっかりと届かせたい場合はさらに一番下の1芽を残してすべて切り落とす。viticulture15剪定についてのトピックの途中で、別の内容についてふれます。アグリ』、つまりIT技術を活用した農業について。AiやIoTといった言葉をたびたび新聞でも見かけますが、農業分野でもそうした技術活用の話をよく聞くようになりました。自分としては小さい規模で立ち上げるので、すこしづつそうしたやり方も検討したいと思うのですが、どんどん新しい技術が出てくるので、ついていけるかどうか不安ではあります。viticukture14今回は剪定について。葡萄栽培のなかでも一番の肝だと思います。剪定方法は葡萄の樹の仕立て方も影響し、その仕立て方は主なものだとヘッドトレーニング(写真上)とコルドントレーニング(写真下)の二つがある。剪定方法には長梢剪定と短梢剪定があり、ヘッドトレーニングだと長梢と短梢のどちらの剪定方法も選べる。コルドントレーニングだと多くの場合が短梢剪定になる。ヘッドトレーニングの場合短梢剪定は温暖で乾燥した場所に向くので、長梢剪定になる。ヘッドトレーニングで長梢かコルドントレーニングで短梢剪定の選択肢になりますが、長梢は難しいと聞いたので、コルドン・短梢になるかと思います。史典2019年から父親の出身である津軽に移り、ワイン・果実酒にまつわる仕事をしていくことになりました。その記録をブログで残していこうと思います。