2019.09.05【仙台牛タン】地元民の選ぶおすすめ牛タン~牛たんの一仙~【どん太のぼっち飯】ツイートシェアはてブ送るPocketゆきママどうも、仙台牛タン評論家のゆきママです!宮城県の牛タンランチを〇べログで検索すると160件もヒットします!それくらい仙台は牛タンを提供するお店が多いので、どこで食べようか迷いますよね。仕事で仙台に行くので美味しい牛タン屋さんはどこですか?との質問をよく受けます。以前は「真助」をお勧めしていたのですが、残念ながら2015年に閉店してしまいました。現在のゆきママ的ベストは定まっていませんが、暫定王者は「牛タン太助分店」でしょうか。そもそもの話になってしまいますが、仙台の牛タンはお店によって特色があり、好みが結構分かれます。柔らかさを求めるのか?味の深みを求めるのか?などで、お店のチョイスが変わってきますので、そのへんを踏まえて紹介していこうと思います。一つの意見として参考にしていただけたら幸いです。今回は、仙台に住んでいながらほとんど牛タンを食べないという、ゆきママ社のどん太に牛タンを食べてもらい、率直な感想をレポートしてもらうことにしました!ゆきママつーわけで牛タン食ってこい。どん太ええー!?ランチで1,000円以上はきついです!それにこの暑い中並ぶの嫌ですよ!ゆきママそう言うと思ったわ。牛タン屋は時期や時間帯によって行列できるからな。そこでだ、美味しくて並ばなくてもいいところ教えてやる。牛たんの一仙だ!今回は特別に金出してやるからさっさと行ってこい。どん太ラジャー!!!!!というわけで仙台駅から1キロ、徒歩15分ほどで着きました。最寄りの広瀬通駅からは徒歩5分ほどの場所で、地下一階にあります。余談ですが広瀬通駅を西1出口から出たところに、ジョジョ4部で空条承太郎の宿泊していた杜王グランドホテルの元ネタの、向陽グランドホテルがあります。平日ランチ~15:00タイムは、牛タン焼き定食が1,350円でとろろがつくのでお得。土日や祝日、繁忙期はランチをやっていないので、ランチメニューが店頭に掲示してあるかどうかで判断しましょう。店内はカウンター4席、テーブルが5つに半個室があります。カウンターからは焼いてる姿が見られるので、親方の技を間近で観たい人はカウンターがおすすめ。牛タン焼定食(1,750円)にとろろ(400円)。肉の厚さは仙台牛タン屋の中では標準程度。柔らかい真とろたんの部分と、歯ごたえのある部分がミックスされていて、異なる食感を楽しむことができます。どん太コリコリとした食感が印象的でした!噛み切るのが大変なところもありましたが、噛めば噛むほど牛タンの味が広がるので飽きずに食べられます!真とろたんは厚くても柔らかいため簡単に噛み切れます!冷めても堅くなることなく美味しい~!塩コショウが結構強めなのが特徴です。テールスープも塩気は強め。煮込まれた牛タンは口の中でほろっと崩れて美味しい!ご飯は堅めでとろろ必須と社長に言われましたが、個人的にはこのくらい硬くても問題なし!むしろ、とろろでもご飯が進んでしまったため牛タンが余りました。牛タンのために作られた是絶品(950円)という日本酒。