水溶きにするのが面倒だったので茶漉しでタピオカ粉をほんの少し仕上げに振りかけちょっとだけとろみをつけてます。胡瓜だけじゃ寂しいので人参も(笑)グレの酒蒸し。見事な木っ端グレ~^^;胡瓜のライタが想像以上にサバソテーと合っていたしズッキーニのチーズ焼きも簡単で美味。採れたてお家野菜もしっかり消費。Tueケークサレ・ハリラスープ・鰯コンフィ・お家茄子6月19日(月曜日)ケークサレ。予定では朝食用だったんですけどね^^;ハリラスープ。クミン多めがPママの好みです。煮込む時にレンチンしてマッシュしたじゃが芋を入れ仕上げ直前にはチーズグレーターの目の粗いところでおろしたじゃが芋を入れています。前者はとろみつけ、後者はちょっとだけ食感を残す用です。ケークサレが無かったらブルスケッタにして食べたいとこでした・・・^^;茄子と南瓜の揚げ浸し。日曜日、釣果にも乗せ忘れましたが旦那サマが木っ端グレも一匹釣っていたんです。それを昨日刺身で食べる予定だったのをすっかり失念(汗)夕方まで置いても大丈夫なんだろうけど丸二日生で冷蔵庫に入れておくより火を通しておこうって事で朝から酒煮にして冷蔵庫へ。Mon豆鯵釣り☆豆鯵・鰯・小鯖ミニサイズのお魚尽しご飯~♪6月17日(土曜日)前日に作っていた夏野菜のティアンに鶏むね肉のソテー。野菜がしみじみ美味しいです^^。鶏むね肉はそぎ切りにし塩コショウ。酒と卵白を揉み込み地瓜粉をまぶしてオリーブオイルでソテー。ネギを詰めてフライパンで焼きました。小イワシと茗荷の新芽の天ぷら。食べラーで味付けしました。これ、ご飯にかけて食べても美味しいんですよね。GO~今季初の豆アジ釣りです。旦那サマ、四点かけ~。前回の小イワシの時よりエサも少なめサクッと釣ってサクッと帰ろうってつもりで出かけたこの日。食い気が立っていなかったし手前にオセンが寄ってしまっていたので投げ釣りでボチボチ数をひらう展開に・・・。半分位をクーラーボックスから取り出し処理開始です。