-プロフィールAuthor:menehune時にはひとりでも、物静かに過ごせるサードプレイスがあればと思ったのだ。落ち着いた味わいの地酒に寄り添うのは素材感のある肴を。帰り道に行きつけの一軒があれば、少しだけ大人の愉しみが分かる気がする。ホットペッパーグルメfacebookLINE@管理者ページPOWERED04/11少し遅いけど...陽が長くなったので早めの時間なら、徐々に暮れ行く窓からの眺めが楽しめますよ。桜はもう散りましたが、新緑のおかげで随分景色が気持ちよくなりました。いえば今年はチューリップを植えてないのに、去年取り残した球根から芽が出てました。なんと、小さいながらも花芽が上がってきた~タフなヤツがちゃんといましたねえ。季節が変われば店先の食材も変わり、後押しされるようにメニューも変わります。今日はざっと紹介だけしますね。甲烏賊お刺身この時期なら関東でも丸一匹が出回るので、正身、エンペラ、ゲソと盛り合わせで。墨は墨煮にして別メニューで。名残りの葉大蒜をもう少し。シマチョウの脂で炒まった野菜が旨いっす。新じゃが芋と花椰菜とハムのガーリックソテーオリーブ油とニンニクで洋風に。タイムとたっぷりパセリで風味付け。春白菜と紅心菜のポンズ蒸し鶏腿肉の塩麹焼きエンダイブとブロッコリーのさらだこんな感じでぼちぼちと、これから山菜や筍も登場するかもね。ちなみにお酒は、活性にごり酒を楽しめるのがもう少しなので、お早めにどうぞ~。私事ですが、昨晩は二週に一度のペットボトルの日なのに出し忘れ...こういうのって地味にショックですよねぇ~。