関西を中心に日本各地から厳選した旬のネタを使用し、江戸前寿司をご提供します。シャリは鳥取県の古米を使用。粒が大きく、にぎり寿司に適したお米を、同じく鳥取県の水で炊き上げます。もろみの香る、まろやかな味わいのオリジナル醤油でお召し上がりください。シェフが日本酒セラーから、寿司と相性の良い日本酒をお選びいたします。チントゥイ)が手がける北京ダックを、寿司ネタとしてお愉しみいただくメニューです。焼き上げた北京ダックは、香ばしく深い味わいと肉の旨味が魅力です。シェフによる25種類のソースを使った、多彩な味わいの北京ダック寿司をご堪能ください。前菜、造り、北京ダック寿司、口直し、スープ、デザート表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。2週間前までにご予約をお願いいたします。10名様貸切でご利用いただくプランとなっております。当店で使用しているお米は、全て国産米です。文中に記載のない場合、表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。ご飲食代の50%写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。座敷個室(梅、桜)を除き、全席禁煙です。