sidebar2017年10月2日10月のスタートは料理部から10月はじめの日曜日は渋谷で料理部の講習会。手づくりのがんもどきにさつま揚げ。さつま揚げは鯵を三枚おろしから始めました。下ごしらえに時間がかかりますが皆様頑張ってくださいました。意外と簡単!ヘルシーなご馳走がんもどきはこちらから。https://allabout.co.jp./gm/gc/4712589月末には岐阜から大粒の栗を!!大好きなんですが本当は避けたい渋皮煮。今回は水につけること一晩以上・・・。水を変えては漬け込んでおきました。結果これが良くて鬼皮が柔らかくなり剥きやすくなり。渋皮取り4回くらいかしら茹でこぼして。それから砂糖を加えて煮るのは一晩煮ては、そのままをに含めること2日間ほどを繰り返しました。煮ることもいいもんです。おかげさまで柔らかく中まで染み込んで美味しい〜!!!そうそう9月27日の調布トリエの内覧会にも。シネマコンプレックスのあるC館を見せていただきました。飛行機のファーストクラスのような広くて豪華な椅子に期待が膨らみます。ワンドリンク付きで3,000円だそうです。見たい映画が上演されるときは奮発しましょう。東京室内楽研究会のコンサートがあるので行ってきました。ヴァイオリンの先生とは知らずに・・・失礼をしてしまったわ。モーツァルト後期の三大交響曲の第39・40・41番がたった2ヶ月の間に作曲されたとのこと。天才モーツァルトの短い生涯は映画アマデウスでも記憶にあります。お誘いをいただきありがとうございました。10月も予定があり忙しい中にも楽しいこと嬉しいことを見つけて過ごします。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。