キムカズタコのシーズン到来ですね~。今年も何度かはタコ釣りにいきたいっす。いやいや、必ずいきます(笑)。そんな旬を迎えるタコ料理の数々。シンプルながら美味しく食べられるってのが嬉しいですね。梅肉ソースやウニソース塩でいただくなんていうのもよかですな~。我家ではこんな感じで串焼きにすることもあっです。味噌やもろみでタレを作ってぬって焼くだけの串焼きスタイルですがこれもなかなかいけるんです♪もろみといえば時にはタコともろみを併せてのパスタ作りもしますね~♪これもうまかったいな~。沢山の大葉やミョウガを散りばめると夏っぽい美味しいタコパスタに仕上がりますよ!タコの煮付けもウマかですね~。柔らかく仕上げるためにタコを冷凍してから料理に使うことも結構あります。解凍後はちと叩いてですね~。旬を迎えつつある天草のタコ♪まだまだ美味しい食べ方あるんで明日も紹介します。