2019年9月28日2019年2月28日にスターバックス・リザーブ・ロースタリーがオープンされるというニュースで盛り上がっています。従来のスタバと何が違うのかが、やはりコーヒー通の間でも関心の的だと思われます。この記事では、高級店舗で勝負に出たスタバの本気を探るべく、高級店舗のサービスの違いについて書いてみたいと思います。ロースタリー東京は、コラボアイテムも揃っているスターバックスの高級店舗が中目黒にオープンして話題にスターバックス・リザーブ・ロースタリーが目黒区青葉台(=いわゆる、中目黒)にオープンして話題になっています。店舗評価でも、★4.1(5段階評価による)ということで、期待が高まっている感じですね。スターバックスというのは基本コーヒーショップであり、アルコールを出さないのが建前ですね。ところが、世界には『スターバックス・リザーブ・ロースタリー』(=高級店舗)が既に4店舗あり、本拠地のシアトル、上海、ミラノ、ニューヨークに次ぐ5号店となります。(この後は、シカゴに6店目の開業が既に予定されています)2014年にシアトルに1号店を開業したのですが、これがスターバックスグループ最大のヒットとなったのです。以降、同じようなビジネスモデルにて展開が続き、中目黒店が5店目となりました。ミラノ店では、週末になると行列が店の周りに展開されるほどの人気ぶりを博しているのです。従来のスターバックスとはどこが違うのか?探ってみましょう。スポンサーリンクロースタリー店は、リザーブ店の中でも一段とスペシャルな店舗と位置づけされているスタバと一口に言っても、実はランクが分かれていることが案外知られていません。普通のスタバとリザーブ店の違いはというと、スタバのホームページ内の説明から引用してみましょう。リザーブR」として、世界でも限定された店舗でお届けしています。お取扱いの店舗では、このコーヒー豆を販売するとともに店舗でも味わうことができ、ご注文ごとに挽いて選りすぐりの器具で一杯ずつ抽出いたします。要するに、リザーブ店は希少価値のあるコーヒー豆を、限られた店舗で提供するサービスがリザーブ店と位置付けられているようです。そのリザーブ店の中でも飛び切りの上位ランクをつけられているのが『ロースタリー店』という位置づけになっています。ちなみに、スタバは全国に1233店舗あり、そのうちリザーブ店は63店舗に過ぎず、5パーセントにとどまります。上位店というのがロースタリー店という格付けですね。リザーブバー...リザーブ店の中でも特に限定されたコーヒー豆が注文できたり、アルコール飲料が提供されたりしている。全国で5店舗しかない。一般のスターバックス店舗の中でも上位に格付けされている店舗より、なおさら上位の概念(=高級店舗)...これが『スターバックス・リザーブ・ロースタリー』ということになります。いう用語は『コーヒー豆の焙煎所』という意味があります。転じて、ロースタリーという言葉は『コーヒーを焙煎する場所やカフェ』を意味するようになりました。いうことで、ロースタリーを冠されているスタバ・リザーブ店は『焙煎所を持つ本格的なコーヒー店』ということになりますね。巨大な焙煎機がセットされていまして、店内で生豆からコーヒーの液体になるまでの過程を眺めたりすることもできるのです。3階には、アルコール類を提供できるカクテルバーが配置されています。4階はラウンジとなっていて、広い空間でくつろぎを満喫できます。30~40人くらいのイベントにも利用できるように準備されています。ロースタリー東京は、コラボアイテムも揃っているオリジナルグッズも準備されていて、これもコーヒー通なら見逃せないところ。コーヒーカップは、一期一会ですので、思わぬ相棒と出会えることもあるかもしれません。ロースタリー東京』の建築を手がけた隈研吾氏がデザインしたアイテムも準備されています。柴野大造のジェラートの店舗について。何年でいくらかかるのか?募金・寄付の窓口と問題点を探る首里城が炎上してしばらくたちますが、やはり文化財であり費用も手間も想定外のようです。費用が集まっただけでは再建できないという問題点も浮き彫りになってきました。私立医大の入学試験の問題。...ヤフーとLINEが経営統合を検討している説。年内をめどに考えているとビッグニュース!2019年11月13日の日本テレビ系の夜のニュース『ニュースゼロ』で速報ニュースとして冒頭で伝えられました。...首里城は再建できるのか?義援金の送付先等の情報や注意事情を調べてみた!首里城火災は大変な大被害で、沖縄の皆さんもかなり落胆されていることだと思います。詳しく書いてみました。