KY-キッチン」主宰。キッチンライフの基本を含む食のあり方を研究。キッチンキーピングと称して、整理整頓から鍋や道具、食器や小物類に至るまでの厳選方法や手軽に作るお料理までの生活のポイントをカリキュラム制で紹介。(詳細につきましては、ご相談下さい。)「食卓の向こう側」(生産者や生産現場の様子)を紹介しながら、食材の力を引き出し「体がよろこぶ」料理を紹介する。料理法は、まず、良い食材を確保すること、ついで、調味料を控えてできるだけシンプルに仕上げるのがポイント。そのため、食材は、お世話になっている生産者の方々からお送り頂いたものを主に使用。(詳細につきましては、ご相談下さい。)本サイトに掲載されている画像・文章等全ての内容の無断掲載・引用を禁止します。