今回はゴリラのロゴが目印のUkichi-cafestation様にお話をお伺いしました。拠点として活動されています。メニューはこだわりぬいたホットドッグをメインにランチプレートやサイドメニューと充実したラインナップで営業されておられます。50歳で脱サラし起業するという若いころからのヴィジョンを実現FTC浅葉こんにちは。今日はよろしくお願いします。Ukichi-cafestation上矢さんこんにちは。FTC浅葉キッチンカー(移動販売)を始めた理由を教えていただけますか?Ukichi-cafestation上矢さん自分には50歳で脱サラして起業するという若いころからのヴィジョンがあったんです。FTC浅葉そうなんですね。Ukichi-cafestation上矢さんはじめは固定店舗でカフェ開業を目指しました。高額だったことでなかなか難しいなと諦めたんです。そのあと、友人からの助言もあって、まず固定店舗にこだわるのはやめようと。固定店舗を持つにしても、移動販売での事業を開始して経験を積むことから始めようと考えました。FTC浅葉なるほどです。青空のもと営業中のUkichi-cafestation号FTC浅葉キッチンカー(移動販売)を実際にやってみてどう感じましたか?Ukichi-cafestation上矢さんとにかく「楽しい」の一言に尽きますね。FTC浅葉おお、それは素晴らしいですね。仕事が楽しいのは何よりです。Ukichi-cafestation上矢さんはい。料理を作ること、お客様に料理を提供すること、様々な現場でいろんな仲間と知り合えたこと。対面販売なのでお客様とのコミュニケーションを図れるのもすごく楽しくて。FTC浅葉うんうん、手ごたえがあるという喜びを感じていっらしゃるんだなとお見受けします。Ukichi-cafestation上矢さんそうですね。一方で、オペレーションでの満足感が得られない時もあります。していくように心がけています。向上心の高さをもって精進されているんですね。Ukichi-cafestation上矢さんありがとうございます。車体のデザインなんかも最初の時よりいろいろ変化しているようですが、やはりその辺も開発中ですか?Ukichi-cafestation上矢さん他のキッチンカーさんを参考にさせてもらってます。外観が格好良い車、使いやすい機材、車内配置なども勉強させていただいて、自分のものにしていけるよう工夫していってます。FTC浅葉まさしく日々変化しているわけですね。オリジナルバンズといこだわりFTC浅葉キッチンカー(移動販売)のこだわっているところを教えてください。Ukichi-cafestation上矢さんまず、メニューですね。ホットドッグでスタートする際に、何かこだわりは絶対必須と思ったんです。パン屋さんにオリジナルバンズを作成していただける先が見つかって。バンズというこだわりができました。バンズという着眼点は素晴らしいですね。おすすめのメニューは?Ukichi-cafestation上矢さんスタンダードのホットドッグが一番おすすめです。オリジナルバンズの噛み応え、バンズそのものの味を一番感じてもらいやすいと思います。聞いてるだけでよだれがでそうです(笑)お写真拝見するとボリューミーですよね。Ukichi-cafestation上矢さんそうですね。ありがとうございます。ホットドッグはソーセージを挟んでいるというよりも乗っかってる感じなので、食べづらいと評判です(笑)FTC浅葉ほおばると口いっぱいに広がるホットドッグ。アメリカンなテイストへ少しづつPOPデザインなど変化させています。FTC浅葉ここにも日々進化中のこだわりがあるのですね。週末限定マッシュドッグすべてを安心して任せられるフードトラックカンパニーFTC浅葉では、実際にキッチンカーの製作・購入にあたってのお話をお聞きしたいと思います。フードトラックカンパニーでキッチンカーを購入した理由を教えてください。Ukichi-cafestation上矢さんまず、試食見学会に参加させていただいたんです。納車まですべてを安心してお任せできるのがいいなと思って、それが最大の決め手になりました。FTC浅葉ありがとうございます。言っていただけてうれしいです。キッチンカーを購入する際にこだわったことはありますか?Ukichi-cafestation上矢さん特にこだわりはなかったかと思います。いうのも、何もわからない状況でしたので、すべてサポートしていただけるフードトラックカンパニーさんにお任せするに限るかなと思ってお願いしました。FTC浅葉ありがとうございます。何もわからないってよくわかります。キッチンカーの移動販売ってまだまだ発展途上な業界だと考えていて、情報などのツールが未発達なところがありますよね。実際に起業されるのは皆さまですけど、弊社は弊社のできることを常に考えています。サービス・情報・知識その他でやれることはまだまだあると思っていて、上矢さんに負けないように、弊社も日々勉強です。質問に戻りますが、キッチンカー購入の際の不安や手こずったこと、悩んだことなどはありますか?Ukichi-cafestation上矢さん購入費用が100%キャッシュだったので最初は悩みました。そこで、運転資金の見直しを図ることで解決しました。解決してなによりです。やって上矢さんはもちろん、みなさんいろんな課題をクリアして営業までたどり着いているんすよね。Ukichi-cafestation上矢さんそうですね。FTC浅葉こうやってお話を聞くと、ますますみなさんの力になれればと思います。最後になりますが、上矢さんはいろんな場所で営業されていると伺っています。実際はどのような感じで営業されているんですか?Ukichi-cafestation上矢さんはい。マルシェ、イベント、フリマ等こんな感じで出店してます。キッチンカーの運営としてすごいと思います。どの様に営業場所を確保したのですか?Ukichi-cafestation上矢さん横のつながりの中でご依頼をもらえる様になってきました。開業して半年ですがこれからも頑張っていこうと思います。教えていただきありがとうございました。弊社もますます頑張らないと!!と発奮させられることしきりでした。ukichi.cafestation★gmail.com※★を@に変更してメールをお送りください。https://twitter.com/UkichiCafeフードトラックカンパニーからのメッセージ世の中に脱サラを意識している方、実行に向けて活動されている方は多いと思います。Ukichi-cafestation号のオーナー様のお話はまさに成功例といえるでしょう。おこたらない姿勢は頭が下がる思いです。Ukichi-cafestation様の今後の展開は目が離せません。キッチンカー(移動販売車)の製作にご興味をお持ちの方へフードトラックカンパニーでは全国のお客様に向けて、キッチンカー(移動販売車)の製作と納車を行なっています。フードトラックカンパニーが提供する主なキッチンカーは3種類です。キッチンボックス350一番人気の利益が作れる可愛いキッチンカー232万円(税別)〜キッチンボックス350の詳細キッチンボックス1000使い勝手がよいキッチンカー310万円(税別)〜キッチンボックス1000の詳細キッチントラック1500イベントで利益が上げやすいキッチンカー310万円(税別)〜キッチントラック1500の詳細キッチンカー(移動販売車)の製作のご相談も承っています。お気軽にご連絡ください。ONE(エディワン)様のインタビュー【1.5tトラックのキッチンカー(移動販売車)】2018年3月1日フードトラックカンパニーに関するお問い合わせ見学をご希望の方キッチンカーについて知りたい話題のキッチンカーが分かる試食見学会の詳細はこちらくわしく見るご相談を希望の方お見積もりやキッチンカー・移動販売に関するご相談・ご質問などはメールにて受け付けております。お気軽にお問い合わせくださいませ!メールで問い合わせる製作・購入を検討の方キッチンカーの実物が見たい見学会などの日程が知りたいオプションや納期が知りたいキッチンカーの製作・購入・開業を検討していて、今すぐキッチンカーについて相談したい方はこちらからお電話ください。恩田様のキッチンカー・移動販売車を製作させていただきました。夜の巷を徘徊する|テレビ朝日にフードトラックカンパニーが登場しました。夜の巷を徘徊する|テレビ朝日にフードトラックカンパニーが登場しました。2018年10月11日(木)深夜0時35分に放映されました。今回は魔法堂様にお話をお伺いしました。魔法堂様は埼玉や東京を活動拠点として営業されています。代官山のフツウニフルウツ様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。代官山のフツウニフルウツ様のキッチンカー・移動販売車を製作させていただきました。ややこしい役所手続きの代...お知らせキッチンカーの試食見学会を名古屋でも開催しました!東京と大阪で開催され延べ人数5,000人にご参加いただいた。今日はインタビューのお時間をいただきありがとうございます。してキッチンカーをやろうと思ったのですか...TVで話題のキッチンカー試食見学会に参加しませんか?すぐに詳細をご確認ください!キッチンカー試食見学会の詳細キッチンカー(移動販売車)の成功事例に基づいたモデルカーを展示しています。お気軽に見学にお越しください。キッチンカーの見学予約へキッチンカーの開業は考える事や調べることがたくさんあります。そんな状態をサポートして、スムーズな開業を実現し、経営を順調に軌道にのせるためのコンサルティングを実施しています。5年前に私が初めてキッチンカー運営をしてみてわかったことがあります。フードトラックカンパニーでは、キッチンカー(移動販売車)のレンタルを承っております。キッチンカーの製作を。製作する上での重要なポイントについてご紹介します。「坂上&指原のつぶれない店(TBS)」内山くん(内山信二さん)のキッチンカー運営に協力しました。NHK)」のキッチンカー取材に協力しました。埼玉県越谷市の須賀様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。新潟県の牛腸様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。沖縄県南風原町の株式会社フルコンオキナワ様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。千葉県白井市の赤岡様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。神奈川県横浜市の大和様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。茨城県つくば市の筑井様のキッチンカー(移動販売車)を製作しました。Reserved.ご挨拶GREETING製作メニューPRODUCT【製作】キッチンボックス350【製作】キッチンボックス1000【製作】キッチントラック1500製作実績PERFORMANCE【実績】キッチンボックス350KITCHEN-BOX-350【実績】キッチンボックス1000【実績】キッチントラック1500KITCHEN-TRUCK-1500インタビューINTERVIEW(新着)中古一覧2NDレンタルRENTAL売却SALEお問い合わせCONTACT。