自分で打ったお蕎麦は翌日早速いただきました!お盆の時に母からもらった美味しい豚肉と叔母に教えてもらって自分で打ったお蕎麦でランチ。田舎のじいちゃんからもらったかぼちゃも沢山あるので、かぼちゃの天ぷらも作りました。豚はしゃぶしゃぶして湯通しして茹でて、ゴーヤは種を取り出薄切りにして蒸し煮にして茹でます。豚肉は豚小間でもOKです。紫玉ねぎはスライスして生のまま使っています。普通の玉ねぎでもOKです。玉ねぎはにおいがきついと感じた時は水にさらしますが、基本水にはさらして使いません。水にはさらすと栄養が逃げてしまうのでそのまま使っています。茹でた豚肉、ゴーヤ、生の紫玉ねぎをボールに入れごま油を加えて混ぜ、しょう油、酢を加えて混ぜ合わせたらできあがりです。甘くしたい場合は砂糖を少し入れてもおいしいです。そばのお汁が甘しょっぱいので、今回は砂糖は入れていません。先週末のブランチの様子です。前の日はパンだったので、翌日はごはんにしました。うちでは二人ともごはん党なので、毎日パンは続きません。パンも食べたくなるのですが、やっぱりごはんが一番好きです。クマ母の親戚のお家で大量にたけのこを茹でたのでそのおすそわけとのこと。...いんげんの胡麻和え私は大の胡麻好きです。胡麻だけでも食べてしまうくらい胡麻好きです。小さい頃、特に炒った胡麻が大好きで、胡麻だけむしゃむしゃ(・~・)食べていたら母に怒られた記憶さえ残っています。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。