生まれて数度目のバーベキュー。主食はママの提案で竹炊飯と串焼きパンに決定。この竹は直径15cm位の孟宗竹。ママが裏山で伐採したというからすごい。竹串も伐採した竹で作ったと・・・。石で作ったかまどに約1時間、ほのかに竹の香りがするご飯が炊けました。名づけて「かぐやめし」、ご一緒したSさんのナイスネーミングです。パンは家でこねた生地を現地で竹串に巻いて焼いたもの。焦げ目が香ばしくて、これもいけます。こちらはデザートのマシュマロ焼き。ママ曰くアメリカでは定番とのこと。竹串にさしてオキ火にかざすこと数秒。表面がカラメル状に焦げた頃が食べごろ。(うっかりしてると燃えてしまいます。笑)これが目からうろこの美味しさでした。表面のカリッと感と中身のとろけた部分のハーモニーがすばらしい。ただのマシュマロなんて数個で飽きてしまうのに、6人で2袋をぺろりと食べてしまいました。Tweetみのむし関連記事ジャンボめろんぱん浅草寺の横にレトロなメロンパン屋を発見。パン屋というより田舎のかき氷屋のような感じ。「ジャンボめろんぱん」とにかく大きくて安い。メロンパンフ...記事を読む自然薯この秋最大の楽しみを決行!昨年裏山に大きな自然薯(らしきもの)を発見。今年の秋に収穫しようと、楽しみにしていました。掘る時期にはまだ早いので...記事を読む自家製ドライトマト庭のトマトが食べきれないのでドライトマトにしてみた。田沢温泉に3年ぶりに行きました(10月中旬)。卓球...記事を読むラクレット小粒な新ジャガ(出来損ない?)をスイス料理のラクレットにした。少々奮発して本場のラクレットチーズを購入。皮付きで食べるとジャガイモの味わ...記事を読む天理ラーメン久しぶりに「天ラ」行ってきました。天理の国道沿いに夜になると出てくる屋台ラーメン。何度か深夜に車を飛ばして食べに行ったよなあ~、な...記事を読む栗の渋皮煮ママが栗の渋皮煮を作った。皮を剥くのえらく大変だったらしい。苦労話を聞きながらありがたくいただいた。釧路の和商市場で地の魚介を楽しむ。釧路駅から歩いて5分くらい。地元の人と観光客で活気がある。タラバガニとケガニが多く出...記事を読む初ハンバーグママが風邪引いて調子が悪いのだが、生協から届いた生のミンチ肉を使わないといけないので、パパがハンバーグを作ることに。生まれて初めてのチャ...記事を読むシイタケ昨年仕込んだシイタケが採れ始めました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。