鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。雨の木曜日は自転車に乗れないので仕込みをします。ありがたいことに気温が低いのでストレスなくパイを折ることができます。触っただけでもバターが溶ける。冷房なしでパイを折れるにはギリギリの作業温度。次回は冷房をガンガンかけながらパイを折ることになると思います。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。