夏にピッタリの新生姜シロップ。みずみずしく辛味も少ない新しょうがなら、刻む作業もサクサク楽しく、あんみつのシロップに、ドリンクにと大活躍。しょうゆをあわせれば料理のたれにもなります・・。今日も、明日の教室の仕込みでつくりました~カンタンなのでぜひお試しください!新生姜をみじんぎりにして、100gに対しててんさい糖400g、水3カップを鍋にまぜ、強火にかけます。沸騰したら弱火にして30~40分ふたをせずに煮てできあがり。塩を小さじ1/4程度まぜるとさらにおいしくなります。(※砂糖の種類や量はお好みで。)冷ましてタッパーなどに入れて、冷蔵庫なら2週間程度、小分け冷凍すれば長期間保存できて便利です。今だけの味ですから、まとめて作ると長く楽しめます。炭酸水とレモン、氷を入れてジンジャーエールに。しょうがもおいしくいただけますが、シロップだけ使い、残ったしょうがをケーキやクッキーにいれても〇。暑い日に飲むとスカッとしますっ。このしょうがシロップもご紹介するおもてなしごはん6月メニューは明日が最終日。七夕メニューの子どもごはんは4(金)まだまだ募集中です!!そしてまた7月メニューの試作をはじめなくては~。して一年あっという間に終わりそうです・・・。満席の日はキャンセル待ちをお願いしております。7月21.22.23日が余裕があり、小さなお子様にもおすすめです!この夏も、みなさまに喜んでいただけますようがんばりたいと思います。<新刊のお知らせ>『はじめてでもカンタン!楽しいお料理づくり』(ナツメ社)ホームページ「おいしい楽しい食時間」へ。7・8月(夏休みキッズクッキング)のお申し込み受け付け中です!!皆様のご参加をお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。家庭料理やおかしを楽しむ時間を過ごしていただきたいという願いから生まれた料理教室です。「食の大切さ、楽しさを知り、自分や大切な人の健康を守り、地球の未来につなげる・・・」そんな<楽しい食育>を自分なりに提案していくことができたら・・・と思っております。参加のお申し込み、お問い合わせは、info@syokujikan.comまでお願いいたします。こちらからご案内をさせていただきます。ご予約は先着順となりますので、定員に達し次第締め切らせていただきます。最新情報はこのブログまたはHPにてお知らせします。上記メールアドレスにお願いいたします。お米と野菜でつくる体も心も大満足!のメニューをご紹介します。1回5000円----------------------------------------<子どもと楽しむごはんの会>小さなお子様と一緒にお楽しみいただける野菜たっぷりのごはんとおやつ。1歳前後から食べられるメニューですが、離乳食対応も致します。大人の方のみのご参加も歓迎です。参加費:一組4000円---------------------------<新企画「季節を楽しむスイーツの会」>「卵・乳・小麦」を使用せず、「体に優しい素材」を使って作る、おいしく軽やかなお菓子。おもてなしごはんの会でもご好評をいただいている季節のデザートを中心に、さらにじっくりご紹介するスペシャルレッスンです。材料や道具のお話、作り方のコツや皿盛りデザートに仕上げるアレンジまでお伝えしつつ、楽しく実習していただきます。お子様も楽しめるお手伝いもご用意します。参加費:午前4000円(ランチ付)、午後3500円---------------------------<夏休みキッズクッキング>ごはんを炊いて、夏野菜を使ったお昼ごはんとデザートを作ろう!包丁の使い方や調理の基本を体験し「自分でつくってみんなでたべる」楽しさを味わう夏休み恒例の人気クラス。幼児(保護者の付き添いをお願いします)~小学生対象。(東伏見稲荷神社の近く)(詳しいアクセスはお申し込み後にお伝えします。ひばりヶ丘駅からのバスがご利用になれます。※他の会場で開催する場合は、毎月のスケジュールで別途お知らせします。☆お子様連れは基本的にOKですが、専用の託児室はございませんので、保護者の方がみていただきますようお願いいたします。お申し込みの際、人数と年齢をお知らせください。→付き添いのお子様の試食は1人につき500円でご用意できます。使用しませんが、食物アレルギーのある方は事前にお知らせください。可能な限り対応いたします。☆グループでのオーダーメイドレッスンや、都内近郊への出張教室も承ります。子どもから大人まで楽しめるベジスタイルの料理教室です。お申し込み・お問い合わせは、info@syokujikan.comよりお願いいたします。レシピ提供および撮影調理・スタイリング等)もお待ちしております。(上記お問合せ先まで)よろしくお願いいたします。☆リンクフリーです☆このブログのレシピ、掲載写真の無断転載はお断りいたします。以下のランキングに参加しています。↓ぽちぽちぽちっとクリックお願いいたしま~す。発達を促す子どもごはん』(日東書院)・『免疫力をアップさせる野菜のおかず』(日東書院)・『3歳からの体をつくるおべんとう』(赤ちゃんとママ社)その他。☆生協パルシステムのカタログ『コトコト』『ヤムヤム』にて、料理レシピなどを担当しています。☆雑誌『赤ちゃんとママ』にて、「季節のとりわけ離乳食」レシピ・コラム連載中です。☆季刊誌『アネティス』にて、妊産婦さん向けレシピ連載中です。プロファイル専門家ページに、料理講師として出展しています。料理教室検索サイト「クスパ」にこの教室をご紹介させていただいております。料理教室検索サイト「趣味なび」にこの教室をご紹介させていただいております。ベビーシッターサービスユメタマSHOPホームページ食育料理教室出張グループレッスンの出品をしています。08:55はじめまして。19:53ファン記事ランキングコーンクリーム缶で子どもごはん。