酒とお水を入れた圧力鍋で5分加圧した砂肝を大根おろしとポン酢で頂きました。本当は生姜やネギも入れたかったんだけど砂肝好きなCHICAさんにも分けてあげたかったので今回は敢えて省略です。砂肝のコリコリ食感も美味しいですが加圧しある程度柔らかくした食感もなかなかイケますよ^^。長野のブロ友さんのお母様謹製の野沢菜で作りました。そのまま食べても勿論美味しいけど炒めたバージョンもPママ大好きです。普通の我が家ご飯が戻ってきました。年末から年明け、かなり手抜きしてたものね(汗)ご馳走様でした~^^。あぁ~あ、我が家のおバカちゃん、又こんな事やってるよ・・・。そのティッシュ、何処から持ってきたのよ(怒)これはCHICAのです!!唸ってます(汗)ティッシュを取られたくないCHICAさん、死守するべく臨戦態勢です。飼い主の気持ちも要求もしっかり分かっている癖にまずは私が一番よ!!なCHICAさん。我儘でとってもジャイ子・・・かと思えば甘えん坊でとっても繊細。本当に面倒くさいヤツなんです。Wed獲りたて生シラスで晩ご飯~♪6月17日(火曜日)生シラス丼。知り合いの漁師さんにお願いして漁が終わって帰港したばかりのとこで獲りたてを分けて頂いたシラスちゃんです。これがねぇ~卵かけご飯食べてるみたいでめちゃ甘くて濃厚。美味でした~!!しらすのカニ玉和風甘酢あん。生しらすと卵、ネギでかに玉風。豆アジ釣りの帰りに寄った朝市でゲットした糠漬けさんまちゃんです。小松菜と厚揚げの炊いたん。ズッキーニの韓国海苔和え。若い頃だったら魚メインで肉っけなしのこんな晩ご飯は物足りなく感じただろうけど今じゃこれがご馳走。お肉ガッツリ頂きたいけど普段は派手じゃないけどしみじみ美味しいと思えるおかずが嬉しいお年頃(笑)年齢を取るのも悪くないもんです。この日、分けて頂いたシラスは4kg。最初は3kgでお願いしていたのですが大サービスしといたるわ~と何と1kgも多めに袋に入れて下さいました。小分けにされ只今コストコ食材と一緒に冷凍庫で冬眠中(笑)我が家の冷凍庫、相変わらず頼るになる働き者で~す!!CHICAさん、冷たくて気持ちいいのか座卓の上で爆睡中。いつも寝返りうったら絶対に落ちるよねって位ギリギリのとこで寝てるけど今だに落ちた事はないCHICAさん。次のページプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。