佃煮みたいで、とってもおいしい。梅干しとも山椒ともよく合います。次は、煮干しで作ってみようかな(え?それは駄目?)。これだけ作り置きがあると、暫く楽しめそうです♪キウイとコチュジャンで漬け込んだお肉で、炭火串焼き。食べてから、あ、本当の漬け汁レシピは玉ねぎも入れるのだった・・・。日々の繰り返しうだうだするのは、夜から始まる。(*)眠たいのだけれど、寝たくない。寝ないと明日がしんどいのだけれど、寝たくない。寝てしまうと、次に気付いた時はもう朝で、仕事に行かなくてはならないから。毎朝、仕事に行きたくなくて、ベッドの中でうだうだする。夫に促され、渋々、うだーっと家を出る。出勤して、その日の予定表を見て、げんなりする。ところが一旦プログラムが始まると、うだうだが瞬時に吹っ飛ぶ。途中で飛び込んでくる緊急事態を並行して片付け、はっと気付いたら、お昼休み。途中でお茶なぞ飲む暇がないどころか、トイレすら我慢しがち。私は絶対に、お昼ご飯をしっかり食べる。皆から目をむかれる位、山盛り。しないと、夕方まで力がもたない。お昼休みの終わりには、午後のスケジュールを思って、またげんなりする。分刻みのスケジュールに追われ、はっと気付いたらもう終業。仕事は大変だから、始まる前は実に億劫なのだけれど、いざ始まってしまえば、本当にあっという間に過ぎる。朝の次に正気に返るのが夕方、という感じ。仕事の帰り道は、こんな晴れ晴れとした気持ち。家に帰って、シャワーを浴びて、御飯を食べると、もう就寝時刻が近い。ふりだし(*)に戻るのです。するのは、夜から始まる・・・。この勢いで歳をとっていくのは、ちょっと怖いね。「ただいま」という幸せ働き始めた時、私は勤務先の寮に入りました。働き始めの医者は、本当によく事故を起こすのです。私は、ドイツに来て以来のペーパードライバーでした。仕事に慣れるまでは、単身赴任。して、仕事に全精力を注ぎ込もう。それは、勤務先がどこに決まっても、そうするつもりでした。私は外国人なのだから、何でも人一倍時間が掛かるに決まっている。私以下の存在はあり得ない。一人でも私よりも有能な人が応募してきたら、私はお払い箱になる。他人の命を背負うのだから、適当な仕事はできない。通勤に時間をとられなければ、その分残業でも存分にできる。して仕事を覚えるしかないのだと、覚悟していました。インターネットも電話もテレビもラジオもなし。携帯電話は電波が薄くて、殆ど会話が成立しなかった。駅もない辺境の地で、車がなければ脱出もままならぬ。月曜日から金曜日までの長かった事といったら。春の美しい景色すら、余計に心が沈む思いがしました。毎晩「ただいまー」と言える、その幸せ。この季節になると、あの苦しかった3箇月を思い出します。