そんな疲れた胃をいたわるのにピッタリなのが、春の七草を使う「七草粥(ななくさがゆ)」です。瑞々しい七草は、いわゆる日本のハーブ。香り高く滋養豊かで、ビタミンたっぷりの七草を入れたお粥は消化にやさしく、胃腸の回復にちょうどいいメニューです。過ぎてしまいましたが、1月7日は「七草粥の日」。あけましておめでとうございます。2020年の年頭に当たり、『エルダー・スタイル』を閲覧されているみなさまに、謹んで新年のごあいさつを申し上げます。今年はいよいよ東京でオリンピックが開催されます。そんなオリンピックイヤーにふさわしく、干支は「庚子(かのえね)」。未来への可能性を大いに感じさせる干支です。「子」は十二支の最初で、「ねずみ」のこと。