雪中甘藍と呼ばれてけっこう昔からある。最近その味の良さが知られて日本各地で特産品として売り出されている。元の取れそうな価格になってきたのはここ数年のこと。人のいい田舎の百姓は儲けようという気がない。それよりも人にくれてその喜ぶさまを見て満足する人が多い。それはそれで悪いことではないが、きれいごとを言っても金に変わらないものは特産品にはなりえない。田舎の生産者に多いのは自分の手間賃を勘定に入れないケース。冬のさなかに深い雪を掘ってキャベツを収穫するのは大変な重労働である。欲がないのはよくわかっている。そこは労働力も必要経費として価格に乗せなければ雪中野菜の未来はない。それでも売れるだけの価値も商品力もあるのだから。本当は走りたいのだが、走るとすぐに発症する痛風に嫌気がさして今日は腹減らしに里山散歩。おや?別ルートから誰かの足跡。この界隈では一番高いお稲荷様。違うルートから攻めたら真後ろ。石の祠だったらその場で直せれば直すんだけど、これは道具と材料と技術がなければ無理。この場で取り繕ったところで、今年のわずかの雪でさえ壊れるんじゃ春までは持つまい。それに責任範囲はお稲荷様の氏子。部外者が下手に手を出すと怒られる場合もある。ここからはちょっと方向を変えて中谷方面へ。