navigationレシピスペシャルコンテンツお問い合わせ2ビニール袋にビスケットを入れ、麺棒で叩いて砕く。溶かしバターを加えて混ぜ、ビスケットを型に敷き込む。3ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。砂糖、溶き卵、生クリーム、の順に加え、その都度良く混ぜる。ライムの絞り汁と皮を加えて混ぜ、ケーキ型に流す。4圧力鍋に蒸し台を置いて水を入れる。保温を消し、ナチュラルリリースでバルブが下がったら蓋を開ける。6冷蔵庫で型ごと冷やし、冷えたケーキに泡立てた生クリーム(分量外)と、ライム(分量外)で飾り付ける。