ミーレ」を2018年9月5日(水)~16日(日)の計8日間にわたり特別開催いたします。レストランウィーク2018」会期のプロローグとして、ミーレを舞台にシェフが腕をふるう特別限定レストランが、本会期を一層盛り立てます。レストランウィーク2018」の今年のテーマは「トレ・ボン!日本のテロワール」。日本独自の「和食材」と旬の地元食材を取り入れることで、遠隔地の生産者や料理人との食を通じた交流を喚起し、個性豊かな次世代のシェフの料理をお楽しみいただけます。今年は新たな試みとして、「ブランチ(デモンストレーション&テイスティング)」と「ディナー」、2つの異なるコンテンツを展開いたします。ロルキデ・ブランシュの兵頭賢馬、オプトゥニールケイの藤谷圭介。フランスからはアラン・デュカス・オ・プラザ・アテネのジェシカ・プレアルパト、ローベルジュ・ドゥ・サンレミ・ドゥ・プロヴァンスのファニー・レイ。Rieとコラボレーションデザートをご提供いたします。内装設計を手掛けたモダンかつ洗練されたミーレ・センター表参道の空間、ミーレの技術が集結されたビルトイン調理機器、そして、フランス料理界を担うシェフたちの腕前を五感で味わえる8日間のスペシャルダイニングにご期待ください。レストランウィークの思いに賛同し、当社最新のビルトイン調理機器を用いて国内外のシェフに最高のパフォーマンスを発揮して頂き、お客様に、ミーレで過ごす特別なひとときを提供しています。Restaurant」を、洗練された食文化を持つ日本で開催することを提案したことがきっかけとなり、発足しました。2011年の初開催以来、今年で8年目を迎え、日本におけるフランス料理を発展・普及させるレストランイベントとして、日本全国の名だたるシェフが腕をふるう限定コースメニューを、お得な一律価格で提供しています。フランス大使館の特別後援、ダイナースクラブの特別協賛を受け、毎秋のグルメイベントとして定着しています。クラシック総料理長https://www.miyakohotels.ne.jp/shima/index.html1991年、志摩観光ホテルに入社。シェフに23歳の若さで抜擢される。2016」ワーキングディナーを担当する。(女性初・三重県初)。総料理長https://www.greges.jp1978年広島県生まれ。ホテル日航福岡でキャリアスタート後、23歳で渡仏。クレルモン・フェラン「オテル・ラディオ」、ランス「ボワイエ・レ・クレイエール」、パリ「ル・ビストラル」を経て帰国。長野県の会員制ホテルに勤め2007年に福岡に戻り「レザンドール」のシェフに就任。2012年、福岡「オテルグレージュ」総料理長就任後は数々のコンクールでタイトルを獲得。シェフとして料理だけでなくソムリエとしてもレストランとホテル全体の指揮を執る。圭介|「オプトゥニールケイ」シェフ北海道札幌市「オプトゥニールケイ」シェフhttp://obternirk.com1983年北海道江差町生まれ。バンケット」スーシェフ、札幌「コートドール」シェフ(ミシュラン一つ星獲得)。ケイ」のシェフに就任。パリ「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」シェフパティシエールhttps://www.alainducasse-plazaathenee.com/enフランス南西地方、モン=ド=マルサン出身。シェフの「ロステルリー・ド・プレザンス」などで修行。2010年パリ「ル・39V」の部門シェフを経て「パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドーム」のスーシェフ・ジュニアに就任。2015年パリ「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」シェフ・パティシエに就任。調理テクニックを駆使したデザートは糖分を控え、苦みや酸味と調和したシンプルでピュアな仕上がり。三つ星レストランの数少ない女性シェフパティシエとして注目を集めている。サンレミ・ドゥ・プロヴァンス「ローベルジュ・ドゥ・サンレミ・ドゥ・プロヴァンス」オーナーシェフhttps://www.aubergesaintremy.com/fr1977年コレーズ生まれ。首相公邸や三ツ星レストランなどでの経験を経て、2013年ブルターニュ・カンカルにある四ツ星ホテル「メゾン・ティレル・ゲラン」の総料理長に就任。16年に館内のレストラン「ラ・グエニエール」が一ツ星獲得。地元ブルターニュの極上の魚介を愛し、ひらめきに満ちた料理で食通を唸らせる。Rie1973年神奈川県生まれ。1993年より、ファッション誌のモデルとして活躍しながら、食、スポーツを通して健康志向なライフスタイルを提唱。2017年、ヴィーガンパティシエとして活動を開始する。以来、体に優しく極力負担をかけない、尚且つ、味もデザインもしなやかで繊細なデザートを提案。アレルギーのある方や、高齢の方、子供たち、健康に気遣う方でも美味しく頂ける次世代のスイーツとして、現在最も注目を集めている。2018年にはフランスパティシエ界の巨匠アルノー・ラエール氏とコラボレートしたヴィーガンスイーツを発表した。プレスリリース:http://how-pr.co.jp/pressrelease/MIELE_FRW_2018.pdfこのプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。キーワードフランス料理フランスレストランウィークフレンチ家具ダイニングミーレフーディーMIELEヴィーガンパティシエFOODIE関連URLhttps://www.miele.co.jpプレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。シェアページトップへ戻るミーレ・ジャパン株式会社フォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースがタイムライン表示されます。フォローするには、Facebookアカウントを使用してログインする必要があります。フォロワー(0)もっと見るフォローするには、Facebookログインを行う必要があります。Facebookでログインまたは登録フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。長編映画!『SHEL...株式会社TEEMA91月17日(金)大阪府茨木市にからあげ専門店「からやま」がオープンしますアークランドサービスホールディングス株式会社10一度に最大4品ほったらかし調理!毎日の食卓がラク~に充実。UU勘違いから始まる、青春ラブストーリー。UU一度に最大4品ほったらかし調理!毎日の食卓がラク~に充実。UU一度に最大4品ほったらかし調理!毎日の食卓がラク~に充実。UUFacebookで人気のプレスリリース一度に最大4品ほったらかし調理!毎日の食卓がラク~に充実。