毎日暑いと、食欲がなくなりがちですよね。献立も何を作ったらいいか悩んでしまいます。そんな時に、パッとできる驚くほど簡単なレシピ「棒棒鳥(バンバンジー)」をご紹介します。大人は、香ばしい「ごま味噌つゆ」にラー油を効かせて...子供はラー油控えめにして。わが家の4歳の子ももりもり食べていましたよ。◆作り方1.(B)の材料を合わせて、鶏肉と鍋に入れ茹でてから冷まし、食べやすくほぐす。2.胡瓜は、斜め薄切りにしてから千切りにする。3.「ごま味噌つゆ」とラー油を混ぜて、下ごしらえした鶏肉と胡瓜を混ぜるように合えて、お皿に盛り付ける。※わが家は子供が小さいので、はじめに入れるラー油は風味付けに少しだけ入れて、大人は小皿に取ってからラー油を足しました。子供も美味しいと言って食べてくれました。夏にぴったりの一品です。青源味噌のホームページへようこそ!味噌は千年の歴史を持つ伝統的発酵食品です。その奥の深さはまさに日本人の知恵の結晶であり、大事な財産でもあります。古い、面倒、時代に合わない、といわれ続けながら、味噌をはじめとする伝統的発酵食品の驚くべき機能性は当然のこと明らかになり続けています。すべてが欧米化されIT化される中、ストレスが日本社会を蝕んでいます。今こそ求めねばならない食の方向性は「伝統の日本的食文化」です。当社はそれに「味噌文化の創造」という企業理念のもと取り組んで参ります。