煮る・焼く・揚げる!色々な料理法がありますよね。面倒くさい食べ物が嫌いで、食べ残す部分が多いのです。鶏手羽先の下処理の仕方で、食べやすくボリュームがアップ!まさに「節約主婦の料理」と言った感じに出来たので、ご紹介します。ポイントもまとめました。我が家の男性達には足りないのです。食べるのが下手なのです。そこで今回のボリュームアップの下処理が重要となります。我が家の男性達も綺麗に食べ、クレームが出ませんでした。それでは今回の鶏手羽先の下処理と料理をご紹介します。関節部分を伸ばします。(骨を折る様な感じで行います)青い線でカットします。両脇にずらして切ると良いと思います。カットすると↓このように3等分になります。甘辛に煮て焼き色を付けました。美味しそうに観えるのではないでしょうか?大丈夫!美味しかったです。鍋やカレーなど煮込み料理にしても、食べやすいですよね。皮がしっかり付いていますからね。カロリーは高いのでしょうか?鶏肉の他の部位のカロリーも一緒に比較してみました。一般的に言われている100gあたりのカロリーです。鶏手羽先:226Kcal鶏モモ肉(皮つき):200Kcal鶏モモ肉(皮なし):116Kcal鶏ムネ肉(皮つき):191Kcal鶏ムネ肉(皮なし):108Kcalササミ:105Kcal鶏手羽先は、皮も付いていますが、脂肪分も多い為に、カロリーは他の部位より、高くなります。鶏手羽先は、肉が少なく骨と皮が多い部位です。期待できる栄養効果が少ないのでは?と思いますよね。鶏肉の部位の中で、コラーゲンが最も多く含まれているのです。肌に栄養を与え、美肌効果がある事は有名ですが、その他にも身体に良い効果があるのです。・血管を丈夫にする・がん予防など鶏手羽先を100g食べると、1日に必要なコラーゲンを約1/3摂取できるそうです。カロリーが高いので食べ過ぎない様にしてください。老化防止などの効果もあります。・ミネラル類などもバランス良く含まれています。困らない様に覚えておかないといけませんね。冷凍するのは、やめましょう。鶏手羽先独特のニオイを取り去る事が出来ます。肉と骨の間に切れ目を入れてから冷凍するとよいと思います。料理を行う時に便利だと思います。鶏手羽先も、もちろん好きなのですが、コラーゲンが鶏肉の中でも、最も豊富に含まれている事を知り、これからも、安い時は買いたいと思います。我が家の男性達には困った物です。美味しく、綺麗に食べてくれるので、これからも、3等分下処理をしたいと思います。赤い線の骨を抜く下処理法もあるのですが、そこまで甘やかす事は、私はしません。貴重な肉やコラーゲン部分も一緒に骨に付いてしまう可能性があるからです。骨を抜く下処理をする時は、気を付けましょう。まつママ(専業主婦)最後までお読みいただき、ありがとうございます。節約を目指す専業主婦が自分の日常を振り返る!普通だと思っていた事が違ったスポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。