】4月のコース料理の選べるメインのご紹介です。山に春を告げてくれる、自然の恵みのふきのとうやワラビなどを使ったムースを、めひの野園さんが大切育ててくれた飛騨地鶏のモモ肉で包んでしっとりと焼き上げ、一緒に添えるコンソメスープに、和菓子などに使う高級楊枝で知られる黒文字の葉で香りをつけました。効果があり、ベルガモットやレモングラスに似た爽やかな香りにもリラックス効果があるそうです。自然の力溢れる山菜のほろ苦さと、黒文字の爽やかな香りで春のコースをお楽しみください。・自家製アイス盛り合わせ・本日のデザート・ベジタリアンの方用のコースもございます。・+2000円でビオワイン、地酒など飲み放題(5名様以上)・アレルギー、苦手な食材については予約時にご相談ください。・食材の入荷状況によって内容が変わる場合がございます。・6名様以上のご予約の場合、お肉料理は地鶏とあんしん豚をご予約の人数の半分ずつの提供とさせて頂きます。(例・6名様なら、地鶏を3皿、あんしん豚を3皿)・6名様以上で、パスタ、スッポン、モクズ蟹、アグー、牛頰肉をご希望の方は数を予約時にお伝えください。・前日までにご予約お願い致します。・当日のキャンセルは、キャンセル料を頂戴致します。TEL:058-266-5004。