アレルギーを持つ子供は、増えてきています。そのような背景から、食物アレルギーを配慮した様々な食品が商品化されてきています。アレルギーを起こすとされる食品は、特定原材料等として指定されています。次の表にあるように表示義務のある7品目と表示が推奨されている20品目の計27品目があります。牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン調味料の一つである醤油は、通常は、大豆、小麦が含まれていますので、アレルギー特定原材料が含まれることになります。この大豆、小麦が含まれない醤油として、発売されたのがキッコーマンのえんどうまめしょうゆです。えんどうまめしょうゆは、小麦・大豆を使わないでえんどう豆で作ったアレルギー特定原材料27品目を使っていない醤油です。通常のしょうゆと同様の作り方で、微生物の働きでえんどうまめを発酵・熟成させて製造したしょうゆ風調味料です。こいくちしょうゆのような香りやコク、しっかりとした味わいに仕上げています。アレルギーがあるお子さんを持つ親にとっては心配だということで今、とてもニーズがある商品です。価格は、通常の醤油よりも2倍ほど高いですが、売れ行きは上々です。ベビー用品店でも販売されています。スポンサーリンクキッコーマン「えんどうまめしょうゆ」の口コミ・評判は?「えんどうまめしょうゆ」の口コミ・評判は、どうなんでしょうか?実際、キッコーマン「えんどうまめしょうゆ」を使った方たちの口コミ・評判です。■Mさん使い勝手は普通の大豆しょうゆとかわらないと感じます。お刺身にもお豆腐にもあう。いつでも新鮮製法パックで色の変化なく長期にわたって使えます。大豆しょうゆ以外の選択肢です■Yさんえんどうまめ醤油は、しっかりとした濃い口醤油のような香りとコクで美味しいです。普段から刺身などには濃い口を好んで使用してましたが、えんどうまめ醤油を使っても違和感無く美味しかったです。酸化を防ぐ密閉ボトルも、いつでも新鮮な状態を保ち使用できるので嬉しく思います。アレルギー特定原材料等27品不使用、グルテンフリーと品質的にも安心できそうです。した味わいで美味しく使用できると思います。■Mさんエンドウ豆で作ると風味が違うの?と思ったら、なるほどアレルギー対策でした。我が家の常用もキッコーマンでしたので普通のお醤油と並べて味見してみました。自分の素人舌だと違いはわからず、お醤油の再現性バッチリです。10年くらい前?から登場しはじめた空気の入らないボトルで展開してくれるのも嬉しいですね。これ本当風味も色も濃さも変わりません、食卓革命です。■Nさん醤油も貰い物や色んな所のを買ってみたりするので味が色々あるのでこれも1つの醤油としてすんなり使えました。ずば抜けておいしいとは言いませんが、醤油だなって受け入れられます。だし醤油ではないのでそれなりにしっかりした塩味です。えんどうまめの味が強くするとかでもなくクセというほどのクセも感じず1滴ずつ出せて酸化しにくい使いやすいボトルです。大豆を食べられない人やグルテンを気にする人の為に作られたようですが普通になんでも食べられる人も一緒に使える醤油でよいと思います。■Tさん「えんどうまめ」ですがきっちり醤油になってます。味はこんな感じの醤油もあるだろうなぁという感じです。この醤油の特筆すべき点はグルテンフリーというところです。このグルテンフリーを必須とする方にはこの商品はマストでありそうでない方は選択肢の一つという捉え方だと思います。えんどうまめしょうゆは、多くの方が通常の醤油と違和感がないといった評価をしています。キッコーマン「えんどうまめしょうゆ」通販のご案内リーズナブルなお値段ではありませんが、小麦や大豆アレルギーの方にとっては、しょうゆが使えるということでとてもありがたい商品ですね。