肉類のカロリーとダイエット肉といえば高カロリーなイメージをお持ちの方も多いでしょうが決してそんなことはありません。ダイエットを意識するあまり摂取を控える人もいるでしょうが、肉は高タンパクな食品として我々の貴重な栄養源となります。あまりに食事を制限することは精神的にもよろしくありません。毎日野菜や果物ばかり食べていればいつかは痩せるかもしれませんが、そんな食事を一生続けるなんて不可能でしょう。かつ丼や唐揚げといった高カロリーな料理は厳しいですが、部位や調理法によってはとっても低カロリーになりますのでぜひぜひみなさんには肉を食べて頂きたいと思います。業務用にもびったり!答えはNOです。肉による差ですが、実のところあまり気にしなくていいでしょう。みなさんが食べる肉といえば鶏・豚・牛の3種がメインになると思いますが、好きなものを食べればいいと思います。好みもありますし、財布と相談しながら好きな肉をチョイスして下さい。食べる上で1つ気をつけてほしいことがあります。それは食べる部位です。鶏・豚・牛の各部位ごとのカロリーは別ページで1覧表にしてあります。見て頂ければ分かるのですが、同じ肉でも部位によって全然カロリーが違ってきます。これは各部位における脂肪の含有量が異なるためです。同じ豚肉でも脂たっぷりのバラ肉は100gあたり395kcalもあるのに対して脂肪の少ないヒレ肉だとわずか130kcalにすぎません。おなじ豚肉でも部位によって3倍ものカロリーの差があるなんて驚きですね。牛肉や鳥肉も部位によってカロリーが異なります。牛肉の場合は霜降りたっぷりの和牛と赤身だらけの輸入牛とでが全然カロリーが違ってきますので注意してください。部位的には鶏肉だとささみ、牛・豚だとヒレ肉なんかが低脂肪でとても低カロリーですね。食べる際に鶏肉だと皮、豚や牛だと脂身を除去することで各段にカロリーを減らすことができます。肉類にはほとんど炭水化物が含まれておらず、脂身を除去してしまえばタンパク質と水分の塊になりますから当然ですね。逆に鶏の皮や豚や牛のバラ肉といった部位は脂肪が多く高カロリーなのであまり食べないようにしましょう。ステーキなんかで脂身をもりもり食べている人がいますが、これはもう論外です。痩せた健康的な人ならば問題ありませんが、ダイエット中の方は決して食べないようにしましょう。調理を行う際にも注意が必要です。ここでの油脂の使用を控えることで、食事をますます低カロリーなものに抑えることができますからね。当然ですが揚げ物はなるべく控えたほうがいいでしょう。とんかつといった衣をまとったものはNGです。衣が油を吸収してとんでもないカロリーになりますからね。豚のヒレ肉も生では100gあたり130kcalにすぎませんが、ヒレかつにすることによってなんと300kcalまでパワーアップしてしまいます。油のカロリーがすごいかお分かり頂けると思います。次に油を使うであろう調理法は焼き物でしょうか。牛ステーキなんかは牛脂を使って鉄板で焼いたりしますからね。使う油脂の量はそこまで多くはないのであまり気にする必要はないと思います。油脂を取らないにこしたことはありません。鉄板ではなく網で焼くようにしたら調理に油を使用しないばかりか、余計な油脂が調理の過程で肉から排出されるので◎ですね。人気の投稿とページ普段食べている食品のカロリー表(牛肉編)|和牛と輸入肉で違うのは値段だけではない!その驚きのカロリーとは??鮮度の良い魚の見分け方|市場のプロはこうして見分ける!コツをマスターして自分で魚の目利きをしてみよう。米はうまい|3食ご飯を食べてしまった結果・・・。ポテトチップス|最も手軽なおやつの定番だが、そのカロリーとは??中華丼を食す|ダイエット中にご飯ものは不向きかダイエット中の豚肉の食べ方|同じ豚肉でも部位でカロリーは全然違う!1日で体重o.7kg減!|体重は減ったがその実態は・・・。タラ(マダラ・スケソウダラ)|100gあたりのカロリーは脅威の77kcal!鶏のササミと並ぶ最強クラスのダイエット食品!マグロ|高級品のクロマグロから安価なメバチマグロまで。低カロリーでダイエット向けだが、意外な落とし穴も・・・。銀ダラ|名前は似てるがタラとは全くの別物。旨いがカロリーにやや難あり。