”宗像堂”バナナこるふれを実食”宗像堂(むなかたどう)”とは撮影/Churako宜野湾市嘉数の高台にある、外人住宅を改装したベーカリー。こちらが、パン好きの人ならその名を知らない人はいないと言われる”宗像堂”です。道中に看板がありますが、細い道をうねうねと行った先に見えてきます。ちゅらこ味のあるお店の入口で期待が高まるにゃ~ベル入口付近からすでにパンのいい匂いがしてるのにゃ~撮影/Churakoお店に入ると、左手にはずらりとたくさんの種類のパンが並べられています。撮影/Churako写真左下にあるカゴに欲しい商品を取っていくシステム。ちゅらここ、これはどれにしようか相当迷ってしまうにゃ~ベル基本的にハード系のパンが多い感じにゃ撮影/Churako食パンやカンパーニュはつきあたりを右手に。どれも美味しそうで、ますます嬉しい悩みを抱えてしまいます。”黒糖の生地に、くるみ・レーズンを練り込み、減農薬バナナを使用したパンです。ちゅらこざっと品書きを読んだだけでも手間がかかっていることがわかるパンだにゃベル宗像堂では、沖縄だけでなく全国各地からパンに合う素材を取り寄せているのにゃ撮影/Churakoバナナこくるれの他には、1つだけ残っていた”読谷チーズパン”を。読谷チーズパンの由来は、読谷村の畑で採れた小麦を使っているからだそう。撮影/Churako実は調理メニューもあって、外のカフェスペースでランチをいただくことも可能です。この日は暑すぎて断念しました。撮影/Churako”宗像堂”では”沖縄セラードコーヒー”さんの豆を採用しており、オリジナルブレンドを出しています。BeansStore”でコーヒーを楽しむ撮影/Churako袋も味があって可愛いです。撮影/Churako自宅でさっそく実食。ちゅらこうわ~くるみとレーズンがぎっしりにゃベル石窯で焼いたパン、天然酵母と黒糖の風味、そしてバナナとくるみ、レーズンの程よい配分......さすがに一番人気のパンにゃそして、読谷チーズパンはさっさと食べてしまい、写真がなかった(笑)撮ったように思っていたのですが......種類も多いので、今後また、新しいパンを仕入れてきたら追加レポートいたしますね。宗像堂で修業してからベーカリーを開業している人も県内外に数多くいて、”宗像堂で修業した”というのが一種ウリになっているところも。先日紹介した”ときはや”さんもそうですね。ときはや”を紹...【沖縄・禁煙グルメ】ちゅらすきこちらもどんどん追加したいな~ちゅらこ今日も美味しかったにゃね~ベルつい写真を撮るのを忘れてしまうくらいのパン屋さんにゃ。【糸満市】”糸満漁民食堂”でオシャンな”漁民飯”をいただくランチRECOMMENDこちらの記事も人気です。沖縄カフェ・レストラン当サイトの内容・テキスト・画像などは、リンク付きでのみ転載・引用を可とします。miniOrange。