【和菓子は日本の誇り!英語で説明して国際交流を楽しもう!】2018-11-12【和菓子は日本の誇り!英語で説明して国際交流を楽しもう!】おもしろ英語表現Tweet今回のブログのキーワードはずばり「和菓子」です。お菓子やスナックは日本のものと比べて甘いことが多いです。和菓子はその程よい甘さ、そして繊細で芸術的な見た目がとても印象的ですよね。伝統を継がれて今もなお人気な和菓子は外国人にとっては珍しく、お土産としてとても人気があります。和菓子は日本料理と同じく日本文化のひとつであり、私たちが英語で説明し良さを伝えられることが出来たら、外国人は喜び、さらに日本のことを好きになってくれるでしょう。和菓子の説明はなかなか難しいですが、ここで少し基本的な知識を得て国際交流に活かしてみてはいかがでしょうか。筆者は過去に英語での仕事や日本文化体験のアシスタントをしていた経験があります。その中で驚いたことは、外国人は私が思っている以上に和菓子に興味があり、そして予想もしない質問を多々してきたことがありました。等の質問を受けました。」と日本名は言えても、英語でそれが何なのか詳しい情報を説明したり、なぜそうなのか理由を説明したりすることは簡単ではありませんでした。私たちにとって当たり前なことは、外国人にとっては文化・習慣が違うので当たり前ではなく、疑問がいっぱいなんですよね。多少の知識を英語でもっておくこと、そして「良さを丁寧に伝えたい」という気持ちが大切だと思いました。日本最古の和菓子屋はなんと創業1000年を超える老舗もあり、和菓子は日本の伝統的なお菓子と言っても過言ではありません。そんな和菓子は英語ではなんと言えば良いでしょうか。日本特有の食べ物ですので日本語の発音で“WAGASHI”で通しても良いと思いますが、それだけでは意味は伝わりません。和菓子も、ワサビが“WASABI”という固有名詞として世界で通じてしまうくらい有名なように、海外で浸透すれば良いのですが。(辞書にはWASABIやSUSHIなどのように載っておらず、その言葉自体が認知されていないのが現状です。sweets”と言います。和菓子を説明する時にはこのような表現や例文が易しく伝えやすいかと思います。sweets.=和菓子は、日本のスイーツです。tea.=日本の伝統的なお菓子のひとつで、日本茶と共にいただきます。etc.=一般的に和菓子は、お米・小麦・あんこ・砂糖などから作られています。和菓子の説明で便利な英単語や、定番の種類の英文をまとめてみました。paste.(饅頭は、あんこを詰めた日本の甘く丸いお菓子です。paste.(大福は、餅のスイーツで、一般的にあんこが詰まっています。fruit.(大福はバラエティーにとんでおり、果物が入ったものもあります。(または蜂蜜)から作られたスポンジケーキです。甘くしっとりとしたケーキです。sticks.(団子は、米粉から作られた日本の甘い団子(dumpling)です。普通は三つか四つ串に刺さって売られています。sauce.(だんごの人気のたれは、あんこや甘醤油です。sugar.(羊羹は、あんこ・寒天・砂糖で作られた小豆ゼリーです。summer.(水分を多く含んだ水羊羹は夏に食べられています。rice.(練り切りは見た目はマジパンに似ていますが、違うものです。練り切りは、白豆あんやもち米から作られた求肥から作られています。seasons.(生地は様々な色で染められ、形作られます。練り切りは自然を表現しており、とても美しく、私たちは日本の四季を楽しむことが出来ます。和菓子を外国人の知人や友達に紹介するなら、茶道を一緒に体験してみてはいかがでしょうか?筆者が茶道を経験したのは外国人留学生の友達数人と京都市内のお祭りに出かけた時でした。お茶屋さんにみんなで入ることに。そこでは、お抹茶たてのやり方をお茶屋さんが日本語ですが教えてくれ、みんな見様見真似で抹茶をたてていただきました。その日のお茶請けは小さなお饅頭と練り切りで、その可愛さに一同写真撮影!「抹茶は苦いけど、お菓子ととても合う!心が落ち着いた!」と、日本ならではの優しい甘さと作法の美しさに触れ喜んでおり、たまたま入ったお店でしたが、友達だけではなく私にとっても非常に良い思い出作りが出来ました。茶道って英語でどう説明すればいいの?そんな悩みはこちらのブログで解決!nativecamp.net【日本の文化を楽しんでもらうために】ひとつ、個人的に思うことは、作法を無理矢理押し付けないということ。茶道体験のように日本の文化を教えたり、相手に体験してもらうことはとても素晴らしいことですが、海外の人にとっては困難なことや無理なこともあります。正座は日本人にとっては子どもの頃からの習慣で当たり前に出来ることですが、外国人にとってはとても難しいものです。作法の前に相互理解が必要で、どれだけ美しい日本文化を伝えたところで、相手に無理をさせてしまうようなら内容も良さも何も相手の心に響きません。外国人に日本の文化を理解し、そして楽しんでもらうには、私たちも自分の文化を押し付けるのではなく、彼らの国や文化を理解し、そしてそれを楽しもうとする気持ちが必要です。自分が知っているから「当たり前」ではなく、異文化を楽しんでもらうために「何かわからないことはないか」「もっとこうすれば良いのではないか」と相手側に立って協力しようとする気持ちが大事です。食品関連で気になることと言えば、例えば私たちが海外へ行く際に、現地の人へのお土産に何を買っていけばよいか、または、日本在住の外国人に「日本のお菓子で何がおすすめ?」と聞かれた時に悩むことがあります。お菓子を勧めて、口に合わなかったらどうしよう...と少し不安になってしまう私たち。参考までに、いわゆる伝統的な和菓子ではないものも含みますが、外国人に人気な日本のお菓子を8つ挙げます。(※筆者が国際的な仕事に従事していた頃に感じたものです。)*カステラアメリカから東京に出張に来られた方が良く買われていたのがカステラでした。「どれを買おう」と悩んでいるアメリカ人に、色々な和菓子を写真で見せたら「カステラはケーキみたいだから会社にも好かれるかも!」と言い選択。上品な見た目と程よい甘さは万人受けするかもしれませんね!*抹茶クッキーこれは、私がカナダへ行く際の定番のお土産にしていたものです。ホストファミリーのお父さんとお母さんがそのクッキーをとても気に入ってくれていたのが今でも印象に残っています。日本食文化といえば、お茶、そして抹茶。抹茶は苦すぎるという意見をよく聞きますが、お菓子なら大丈夫かと思います。抹茶のしっとりクッキーをお土産に渡した後日、「あのお菓子は何?美味しくてみんなですぐ完食しちゃった!」と大絶賛でした。抹茶チョコレートも喜ばれるかと思いますが苦さ控え目なものが良いでしょう。*チョコレート/ホワイトチョコレートどこの国でもそうですが、お土産にチョコレートは定番中の定番!日本のチョコレートも海外で喜ばれます。専門店で買う高いものでなくても、コンビニやスーパなどのお店で売っていて手軽に買えるチョコレートは、大人数に配る際に便利です。ポッキーは海外でも有名ですし、明治やロッテの板チョコやきのこの山、チョコパイ等も人気です。*歌舞伎揚げ甘い醤油味のおせんべいは外国人の舌にも合うようです。甘いものが嫌いな人も、醤油味なら食べられると思います。歌舞伎揚げは食感も味も良く、そしてパッケージも日本的で好まれます。*じゃがりこスティックタイプのポテトフライは、予想以上に美味しいと好まれます。間食や軽食としても食べやすいですしその手軽さが良いのでしょう!海外のポテトチップスは味が濃く容量も多いので、日本のポテトチップスでは物足りなさを感じる人もいるようですが、じゃがりこは好んで食べてもらえます。お手頃な料金で買うことができるというのもじゃがりこのメリットの一つですね。*饅頭・どら焼き一箱に個包装されていくつも入っているお饅頭やどら焼きはお土産にぴったり。「さすが日本、包装が過剰!」と言われることもありますがそれも丁寧な日本の対応ということで(笑)あんこ好きにはたまらないお菓子で人気といえば人気なのですが、これは好みが別れるようです。筆者は現在メキシコに住んでいるのですが、メキシコの定番料理のひとつにfrijolesというインゲン豆を使った塩の煮豆があります。豆=塩辛いというイメージから、あんこのような甘い豆が苦手な方も多いです。「あんこは、まずくはないけど食べた瞬間頭が混乱する」とのこと。美味しい・大好きと言ってくれるメキシコ人もいるので、人次第ですね。体験的に召し上がってもらうには良いかもしれません!*たい焼き定番のあんこやカスタードの他に最近ではバラエティが豊富なたい焼きを見かける様になりました!イギリス人の友人はあんこが苦手でしたが抹茶味やキャラメル味など海外の人でも食べやすいたい焼きが増えてきており、またその見た目の可愛さから海外でも人気が出てきています!たい焼きだけに限らないのですが、日本のお菓子はそのフレーバーの多さも特徴の一つです。日本人は新しいものが好きなのでオーソドックな味が多い海外のお菓子に比べて色々な味を様々な材料を使って日々生み出しているなと感じることがあります。*和三盆や練り切りこれは、「ジャケ買い」のようなもの。美味しさよりも、見た目の美しさからお土産に買われる外国人をよく見ました。花などをかたどった和三盆や練り切り、繊細な見た目と淡く優しい色合いは、まさに日本の良き特徴といえます。和菓子は日本の伝統文化のひとつであり、洋菓子にはない日本の独特のセンスや歴史が表れている奥深いものです。英語を使いながら日本の伝統や良さを伝えることは難しいかもしれませんが、和菓子なら身近で構えずに紹介しやすいものですし会話も弾むかと思います。面白い、楽しい、そして美味しい!食を通じて国際交流を楽しんでみてはいかがでしょうか。ネイティブキャンプの5分間ディスカッションのレッスンでは「Food」のテーマがありますので、講師と和菓子について今回学んだ単語やフレーズを使って話してみるのもいいですね。ロサ学生時代からグラフィックデザインを専門としてきた一方、英語学習がずっと大好きでした。「海外に住んでみたい!」という憧れだけでワーキングホリデーにてカナダに1年間滞在。それが人生の転機となり、デザイン職から国際協力の道へ。今は国際結婚をしてメキシコ在住です。ブログ執筆は、私にとっても英語知識のインプットになっています。ご覧になってくださる方と一緒に楽しみながら学びたいと思い始めました。Topスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。