旬の食材を使ったジャンルを問わないオリジナリティーあふれる創作料理と、自ら集めた厳選の本格焼酎をはじめ、全国の美味しいお酒を楽しめる居酒屋。ワインも厳選したものをご用意しています。ビールはこだわりの‐アサヒ熟撰樽生‐をご用意しました。肴はこれらのお酒を美味しく楽しんで頂けるよう毎日仕入ています。地元の皆様に愛され喜ばれる安くて美味しい本格焼酎が楽しめる店にしたいと思っています。◆焼酎を美味しく焼酎を美味しく楽しんで頂きたく、割り水に鹿児島の温泉水「寿鶴」を使用。お湯割は鹿児島伝統の酒器「黒千代香」でお楽しみ頂けます。ロックの氷は天然水で作った溶けにくい氷を使用しています。「焼酎アドバイザー」の資格を持つオーナーがご希望の焼酎を推薦します。◆揚げたてつけ揚げ自家製の「さつまあげ」です。した揚げたてのアツアツをご賞味下さい。醤油は鹿児島直送のものを使用しています。◆本日のお刺身盛り合わせ毎日新鮮な魚貝を仕入れています。◆絶品「かんぱち」のレアスモークお刺身用のかんぱちを低温でスモークしてあります。鹿児島県からの直送です。◆カツオの酒盗とクリームチーズの美味しい関係カツオの塩辛とクリームチーズの相性がバツグン!癖になります。◆「とんこつ」国産豚バラ軟骨の麦味噌煮込み豚軟骨の麦味噌煮込みです。時間をかけてとろとろに煮込んだ手の込んだ一品です。◆特製とろとろチーズオムレツとろとろのオムレツの中から、トローリチーズが!料理人の腕の見せ所です。バターをつけて!!太乃志の名物料理の一品!ホクホクのサツマイモにハチミツバターをつけて。デザート感覚ではもちろん、意外とおつまみにも最適です。店舗で作る冷たい寄せ豆腐です。添えてある藻塩で召し上がってください。◆盛々グリーンサラダ野菜たっぷりグリーンサラダです。自家製のイタリアンドレッシングか、中華ドレッシングをお選びいただけます。◆刺身盛々サラダ海鮮がふんだんに乗ったサラダです。自家製ナンプラードレッシングでどうぞ。◆六白黒豚の温しゃぶサラダ鹿児島六白黒豚のしゃぶしゃぶが乗ったサラダです。ゴマドレッシングか、自家製のポン酢ドレッシングをお選びいただけます。仕入れたお魚をじっくり煮込んで作ったかぶと煮です。◆スルメイカの特製肝バター炒め肝バターの香りが絶品の炒め物。塩焼き日向鶏の皮目をパリパリに焼き上げた一品です。特製からあげ特製醤油ベースのから揚げです。ジューシーに仕上がってます。◆自家製とろとろ豚角煮じっくり煮込んだ豚バラ肉の角煮です。すっごくとろとろに仕上がってます。玉子かけごはん玉子かけご飯。鹿児島の甘醤油で召し上がっていただくとコレまた美味しいです。海鮮ゴマダレ茶漬け海鮮をたっぷりと乗せたお茶漬けです。ゴマダレの香りがたまりません。揚げ玉、わかめ、ゴマ、玉子を乗せた月見うどんです。なし市役所横の「本町通り」を「一中通り」方向に向かって、「ミニストップ」の先右側です。小田急線喜多見駅から9分程度です。