太刀魚のベーコン&チーズ巻き。トロ~りチーズがい感じです。付け合せは千切りキャベツにひじきの煮物を加えマヨネーズで和えたもの。意外な組み合わせだけど美味しいんですよ。白菜のピーナッツバターコチュジャンたれ。した白菜を人参とインゲンを芯にして巻きすで巻いてからカット。コクのあるピリ辛甘たれです。里芋饅頭のハトムギ入りあんかけ。薄味を付けてマッシュした里芋を冷凍していたのでそれにタピオカを加え整形してレンジでチン。その後表面がカリッとする様に焼き目を付けハトムギ入りのあんをかけました。アジのトマトソースグラタン。オリーブオイルを振りかけオーブンへ。市販のトマトソースで簡単。釣りたてを素早く処理し急速冷凍したアジは臭みもないし美味~!!昨日使った器たち、グラタン皿以外は大好きなブロ友さんからのプレゼント。器好きな彼女のチョイスだけあってどれも使いやすいしお料理を美味しそうに見せてくれます。彼女の温かい気持ちのこもった器たちに負けない様に心のこもったお料理これからも頑張って作っていかなきゃ・・・なんて思いながらの晩ご飯でした~。綿棒の入ってた容器の蓋を飽きもせずガジガジやってるCHICAさん。何が楽しいんだか・・・・(・・?ところでそんなCHICAさんですが先日又前歯が抜けてしまいました。犬生3年にして2本目です。CHICAの下顎の真ん中はちゃんとつながっていない様で下の前歯の真ん中の2本は歯茎ごとグラグラ状態。1才の頃には歯垢がついていて他の歯とは色も全然違っていてまぁ抜けても仕方ない歯だったのかもしれません。擦りおろした大和芋を薄口醤油で軽く味付け。タピオカ粉を加えて混ぜ豚バラ肉で巻いて塩こしょう。ノンオイルフライヤーで10分加熱で出来上がり~。余分な脂が落ちて外側のお肉カリカリで中はもっちり。お家で採れた柚子を絞って頂きました。chiruさんのお母様手作りおかずを冷凍していたもの。冷凍しても全然ok、美味しかったで~す。太刀魚の塩麹一夜干し。三枚にして塩麹に一晩漬けた太刀魚を吸水シートに包み一日。ベルトサイズのチビ太刀魚でしたがもちもちの食感の美味しい干物が出来ました。