出来上がりまではほんの数分。紅生姜の赤と錦糸玉子の黄色が鮮やかですね〜。トッピングはその二つの他にキュウリ、トマト、缶詰のみかん、ワカメ。チャーシューとメンマ。平打ち麺を穿り出して口に運びます。この酸味、いですね〜。甘過ぎず酸っぱ過ぎず程良い酸味です。麺の硬さも申し分ありませんよ。カラシは全部スープに溶きました。引き締まったいい味になりましたね〜。熱くないので食べ終わるのも速いものです。酸味の効いたスープも残しません。夏バテ予防ですよね〜。最後にひとつだけ!支払いをする時の女将さんの笑顔とご主人の「有難う御座いました」の声。当たり前の事ですがいいですね〜。2011年04月24日(日)開店直後の一番乗り(^_^)v今日のオーダーは塩ラーメン(600円)連れがワンタンメン(600円)となりました。数分できました(^.^)早いですねぇでは、スープは...薄いかなぁと思うけど最後までイケる良い塩梅です。チャーシューは2種類+モツ?(豚?鳥?)脂身の無い方は硬いのかと思いきや、良い歯応えなんです。メンマが少ないのが△位で言う事ないですよぉ\(^o^)/良い所!見つけたって感じですよ。#2一年近くご無沙汰しておりました。今回は何を食してみましょうか。限定の豚モツラーメンや鳥モツラーメンも気になりますが今回は「みそラーメン」600円にしました。湯気を上げながら運ばれてきたのはモヤシと挽き肉を炒めて上に載せたシンプルなみそラーメン。スープはたっぷりで色鮮やかな器が目立ちます。麺を啜った一口目からわかるバターの味。バターは溶けているので見た目では分かりませんがバターで味がまろやかになっていますね〜。いつものように麺は中太の縮れタイプ。スープも円やか、麺はモチモチ、モヤシもシャキシャキ。結構な一杯じゃないですか。欲を言わせて貰えばチャーシューかメンマが欲しいところですね〜。値段からみてそれは無理でしょうが。あとひとつだけ!ようやく外も暖かくなりましたが店内は寒いですね〜。寒い!エアコンのスイッチ入れたばかりなんでしょうかね〜。2011年04月16日(土)さて本日2杯目の御紹介です。゚ー^*)麺とのバランスも良く、まとまりある一杯に仕上げられております。見た目は色濃く、しょっぱそうですが、そんなことはありません。】そうそう、あえて言うならば、メンマを増量してください。駐車場にも余裕があり、すんなり入店する事ができましたょ(^-^)v小上がりもありましたが、ここはあえて長テーブルに席を陣取ることに・・・。待つ事しばし!いよいよ対麺・実食です♪まずは麺を一口!あれっ、ちょいと柔らかいですねぇ。酒田市内での久々のHITに、思わず飲み干す一杯となりました。出汁も聞いてますし、塩加減も丁度よくまさにマイルド・まろやかって感じですかねぇ〜d(^U^d)最後にワンタン!ん〜、これまた旨いどぉー(o≧∀≦)o大きな皮に、小さな餡!ここまではいたって普通だが、皮のトゥルッ・トゥル感と言ったらたまりませんねぇ〜。】この安値にして、最高レベルの味!他のメニューもとっても安く、味がいいときたもんだからもうとりこになっちゃいました。RESERVED...。