/お寺ベジタリアン料理2014.10.24ベトナムでは精進料理、いわゆるベジタリアン料理のお店が数多くあります。(ティブチャイ)」はこちら今回はちょっと変わった。場所にあるお勧めのお店をご紹介します。素敵なのでとってもご紹介したい!!そんなお店です。レストランがある場所はこちら・・・お寺!!ヴィンギエム寺です。実はとっても日本との関わりが深く、ベトナム人の高校の教科書にも掲載されている歴史深い寺院です。石段を上がった右手には「平和の鐘」と称されている鐘楼があります。日本語で「日本の佛子こぞりて捧げたる。平和の鐘はベトナムに鳴る」と彫られています。寺院内には大きな仏像が神々しく安置されています。Nghiem(ヴィンギエム)メニュー数はとっても豊富で、スープ、サラダ、メイン、お豆腐料理、お米料理、お魚を真似たもの、お肉をまねたもの、デザートまで。一皿25,000VND(約130円)くらいからあります。メインの料理も約250円ほど。蟹(に似せた物)と海草のスープ。きのこのお出汁が聞いていて、とってもおいしいです。こちらは干したお魚(に似せた物)のチャーハンですが、脂っこくなく、炊き込みご飯のような味でとってもおいしいです。このお店の人気の一品だそう。SAKEという果実にゴマをつけてあげたもの。このSAKEという果実。こちらのお店は、とってもリーズナブルでとっても美味しい!そして、ベジタリアン料理はまれに油が多かったり、味が濃かったりしますが、とってもやさしい素材の味がつたわるお料理ばかり。お寺は17時までですが、レストランは21時まで営業されています。お店の方は、のんびり、ゆったりとベトナム時間が流れているので、そちらもベトナムに触れる貴重な体験かも・・・。ベトナム流精進料理をお試しくださいね。利用規約プライバシーポリシーお問い合わせ運営会社おいしんぐ!*当サイトに掲載された記事・写真・デザイン等を含む一切のコンテンツは、当サイトの利用規約にて認められた場合を除き、一切の流用、転用、その他の利用を禁止しています。