カテゴリー・テーマ別コラムランキングレシピランキング栄養素ランキング閉じるホームレシピレシピサトイモ体内の水分量を調節し、筋肉の収縮に関連するカリウムを豊富に含んでいます。独特のぬめりは水溶性食物繊維のガラクタンなどで、粘膜を保護する働きがあります。食べる時は、楽しい時間であってほしいもの。冬になるとおいしくなるサトイモ。News当サイトに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。