国分寺街道沿い、カフェスローの隣に待望オープンしたお店「こどもパン」。店主の矢島美希さんにお話を伺ってきました。――お店のオープンはいつですか?2013年7月5日です。それまでは2年ほど、店舗を構えず、いろいろなイベントに出店するというスタイルで販売していました。「大切な人、特に子どもに食べさせたいパン」という意味です。味のあるトレーに並ぶパンは常時15種類ほど――お店を始めたきっかけ息子が1歳になる少し前、卵と乳製品のアレルギーやアトピーの症状が出たので、息子でも「食べられるパン」を作り始めました。パンの販売を始めたのは、時々手伝っていた無農薬の八百屋さんに勧められたからです。「いつか店舗を構えて、地域の子どもたちの元気の源になれたら」と思っていたところ、カフェスローに勤める知り合いがこちらの物件情報を教えてくれて、夢を実現することができました。店内のあちらこちらに――お店のパンの特徴は?主にレーズン、りんご、酒かすといった自家製の天然酵母を使っています。噛みしめてほしいので、もっちりとした噛み応えにこだわっています。材料は、国産小麦や無農薬の野菜、オーガニックドライフルーツなどを厳選したもの。カフェスローの敷地内にある「こどもみらい測定所」で放射線の数値をチェックしてから使っています。250円バゲットは、塩+オリーブオイルに浸す食べ方がお薦めコロンとした形と重みがあるのが特徴のリピーターさんの多い定番商品。噛むほどに増すパン生地のおいしさをぜひお試しください。――矢島さんの好きなパン屋さん立川のゼルコバ。素朴でおいしい生地の味とお店の空間が好きです。200円ふんだんに練り込まれたホワイトチョコとオレンジピール矢島さんのお子さん二人のイチオシパンということで、選びました。やさしい甘みのホワイトチョコとちょっぴりビターなオレンジピールがもっちりしたパンに介され、絶妙な味のハーモニーが口の中で広がります。我が家の子どもたちもすっかり気に入ってしまいました。厳選素材で作られたパンを食べて育った息子さんのアレルギーが、「6歳の頃には出なくなった」と伺いました。健康と食事は密接な関係にあるのですね。矢島さんのお母さまがレジを担当していたり、時々顔を出すお子さんたちがお手伝いするなど、家庭的な温かい雰囲気があるのも魅力的。矢島さんご自身が収集したどこか懐かしいオブジェ、友人のイラストレーター・さぶさんによる看板やロゴのデザインも含めて、店主のこだわりが凝縮されたステキな空間です。国分寺にまた一つ、自慢したいお店が増えてとてもうれしいです。みなさんもお気に入りのパンを見つけにぜひ足を運んでみてください。大好きなコーヒーを「ねじまき雲」でじっくりといただきます。子どもと一緒にお鷹の道を散歩して「クルミドコーヒー」でのんびり過ごすのも幸せな時です。→コメントは受け付けていません。お隣に新しいパン屋さんができました。店長の小坂曜生さんにお話をうかがいました。恋ヶ窪駅から徒歩10分ほど、けやき公園の近くの住宅街で鮮やかなピンクの暖簾が目を引くお店があります。国分寺駅北口から徒歩5分のところにあるマンション「コクブンジノイエ」の1階にイエノシタノバールはあります。恋ヶ窪駅から徒歩10分程、けやき公園近くの住宅街にある「おやつ工房さかみち」。店舗は、以前「はこ庭」だった場所です。店主の坂井美知子さんは、元パティシエ。国分寺の名所『お鷹の道』から徒歩10秒。静かな住宅地の中にたたずむ隠れ家風・うどん屋『ライトハウス』。パレットは、ごはんも食べられるお花屋さんとして2016年3月9日にオープン。お花屋を担当するのは、奥さまの桃井牧子さん。国分寺駅南口から徒歩5分。びより」は、プラウド国分寺の1階にあります。2016年11月18日にオープンしました。府中街道に沿いにある日本茶専門店の松本園。お店の横の道を入っていくと製茶工場があり、さらにその先にはお茶畑が続いています。国分寺駅から国分寺街道を下り、ちょうど一里塚あたりにある訪問介護ことりとねじまき雲の間に佇む加藤けんぴ店。純文学、映画、サブカル、思想系......。多彩で深い品ぞろえに惹かれ、以前から何度も足を運んでいた、雲波。店主の北村誠さんにお話をうかがいました。2016年の2月3日です。国分寺駅南口から4,5分歩き、国分寺街道沿いにある階段を上がるとすぐに、緑の屋根と白い壁の小さなお家が見えてきます。近づくと、かわいらしい鳥の声。店主の小林良壽さんのお話しをうかがいました。2013年5月に国分寺街道沿いに3坪ほどの小さなスペースでオープンしました。Bagelの国分寺店が、国分寺駅から歩いて約8分、国分寺街道沿いの早稲田実業向かいに2015年秋オープンしました。閑静な住宅街にあるkitote直売所。整体サロンslowは代表の浜田尚加さんがご夫婦で2011年12月に開店しました。今でも住宅の間に畑が点在し、昔のたたずまいを残す東恋ヶ窪。くの静かな住宅街にある、まめカフェ。控えめに置かれた看板が、かえって目を引きます。本多公民館から北に向かっておよそ徒歩5分。閑静な住宅街に、温かなたたずまいのお店があります。Lacuna(ラクナ)は、バリスタの小笠原光子さんが2013年5月、西国分寺駅から南に徒歩5分の住宅街にオープンしました。国立駅北口にあるベーカリーハース。国立駅から歩いて約20分、住宅地にさりげなくたたずむ文具店。お店に入るとそのシンプルさゆえに、ここから新しい何かが始まりそうな予感がする不思議な空間です。たくさんのお客さんに楽しんでもらえるカフェにしたいと、2012年6月に北口カフェは生まれました。国分寺二小に隣接するバラ苗専門店「ひかりフラワー」は、広い畑が庭園のようになっていて、自由に見られます。JJは、店名からわかるように元ガレージをカフェにしたお店です。国分寺駅北口から東へ徒歩5分、早稲田実業に抜ける大学通りにある焼きドーナツ専門店。高木町の住宅地の一角に、知る人ぞ知る手づくりハムとソーセージのお店があります。お隣に新しいパン屋さんができました。店長の小坂曜生さんにお話をうかがいました。恋ヶ窪駅から徒歩10分ほど、けやき公園の近くの住宅街で鮮やかなピンクの暖簾が目を引くお店があります。国分寺駅北口から徒歩5分のところにあるマンション「コクブンジノイエ」の1階にイエノシタノバールはあります。xChangeは、ファッションに関心の高い人たちにモノを大事にするエコ活動を伝える運動としてファッションブランド品をメインにした物々交換として始まりました。ぶらんこ国分寺は西国分寺駅徒歩2分、1階に「生活クラブデポー国分寺店」があるビルの2階にあります。Studioは、英語を使って表現することで自由な感性が引きだされる場所。拠点にお祭りを開いてきた「かたぐるまの会」の元代表、鈴木雅大(がだい)さんです。地域の真ん中にあって子どもたちが通う学校は、今の時代に残された「はらっぱ」ではないだろうかと語る鈴木さん。「ぶんハピねっと」が注目する、国分寺の「あの人」にインタビュー。壊れたおもちゃを無料で修理。今までに修理したおもちゃは1000件以上になる。「ぶんハピねっと」が注目する、国分寺の「あの人」にインタビューします。自分がどんな働き方をするのかを選ぶのは自分自身です。国分寺駅南口の階段を下りて右手に進むと、ビルの入り口に「勉強カフェ」の看板が見えてきます。エレベーターを6階で降りると仄かに良い香りが漂い、パリッとした暖簾が。