舞岡・やとひと未来(横浜市指定管理者)Entries初冬の風物詩2018/12/1412月14日(金)例年に比べて日照時間が極端に少ない今月ですが、ようやく抜けるような青空になりました。日陰の田んぼは、朝、8時半でもまだ一面の霜。田んぼ横のリヤカー道は霜解けでぬかるむので、散策の時にはお気を付けください。小谷戸の里広場では、恒例の大根干しが始まりました。大切に育てた大根です。夏から秋にかけては、葉につく虫を一匹ずつ手作業で取り除くという手間の掛けよう。美味しくない訳がありません。これらの大根は、年末に自家製のぬか床に漬けて沢庵になります。