お久しぶりのさんまさん、やっぱり秋はさんま!!ですよね~(笑)3日(月曜日)シオの甘口薄口醤油。Pママが九州からお取り寄せしている甘口の薄口醤油、これが使い勝手が良くてとっても重宝。付け合わせは粉吹き芋に人参のグラッセです。大根の間引き菜のアーモンド和え。胡麻和えの予定が胡麻が少ししか残っていなかったので代わりにアーモンドプードルを使用。これはこれでありでしたけどね(笑)冷たいパンプキンスープ。Sat鰤ピカタ・きのこと鯛の湯豆腐9月30日(金曜日)シオとブリのピカタ。大き目の刺身大にして粉をつけて冷凍していた切り身を使ってます。シオとブリの食べ比べ・・・・Pママやっぱりシオの方が好みでした。トマトソースとマスタードマヨで頂いたんだけど思わずモザイクかけたくなる様な雑な盛り付け...(汗×汗)キノコとタイの味付き湯豆腐。タイにはタピオカ粉をまぶしてあってトゥルンな口当たりです。三つ葉と柚子をあしらい七味をかけてあります。