本日もお疲れ様でした。希少かつ高級な部位で、とても綺麗なサシが入っているのが印象的です。軽くサッと炙っていただきます。塩とワサビと共にいただくのがオススメだそうです。口の中でとろける旨さの「カイノミ」、、、たまりません。続いてこちらのレバー。レバー独特の臭みはなく、一口食べればレバーの甘みが口中に広がります。これはぜひ皆さんにも食べてもらいたい一品です。豚バラは焼肉屋さんでよく見かけるスタイルとはちょっと違いますが、こちらもジューシーで美味しいです。説明不要の「カルビ」はとにかく口に入れた瞬間にトロけます。今まで食べてきた「せせり」って一体何だったの?と思わず思ってしまうくらい、ホチャホチャしていてこれまた美味このうえなし。最後は出汁にこだわった和風の冷麺で〆ます。麺の硬さもバッチリ、スープも美味で、ツルツル・ペロリとあっという間に完食。お会計前に「ピノ」をいただきこの日の素敵な「焼肉タイム」は終了したのでした。最新情報をチェックしよう!フォローするこの記事を書いた人ギシグルマン趣味は食べ歩き。安くて旨い店が大好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。