野菜と鱈のミルクスープ食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る野菜と鱈のミルクスープたっぷりの野菜と鱈の旨みがいっぱいのスープをミルク仕立てで口当たりの優しいスープにしました。約30分おすすめ3おすすめここがポイント鱈は脂肪分が少なく、熱しても固くなりにくく消化が良いです。じゃがいもは皮をむき、約7〜8mm厚のいちょう切りにする。玉ねぎ、人参はさいの目切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。しいたけは石づきを取り、いちょう切りにする。塩こしょうをふり、小麦粉をまぶしキャノーラ油を熱したフライパンでこんがりと両面を焼く。鍋にバターを溶かして1の野菜を炒め、水とコンソメ、2のしめじ、しいたけを加え蓋をして弱火で蒸し煮にする。4に3の鱈、牛乳を加え、約5分位煮て、塩こしょうで味を調える。