今晩のオカズのひとつ、厚揚げでした。豆腐はベルリンで手に入るとびきり美味しい木綿豆腐です。豆腐は木綿に限る!凝固剤の存在など知らない、昔ながらの豆腐製造がベルリンにはあります。上にかかってるのは日本で頂戴した鰹節です。鰹節は自分でかくのが一番と思ってましたが、この削り節には驚きました。アンペルマン白金高輪ショップの経営母体は広告写真などを手がけてる(株)B-ONEですが、M崎会長は津和野の永明寺でのアンペルマンオクテットのコンサートなどの写真や、後日にスタジオで僕のコントラバスとのポートレートも撮影してくださいました。日本を離れる前々日にお時間を戴きスタジオにご挨拶に伺いました。桜が満開でした!帰国日記@ベルリン続きます。佐渡ゆーちゃんに付き合って戴いた神戸から津和野の移動した日は、秋にもお世話になった旅館明月さんに入り、明月のお料理で初陣の古橋酒造さんのお座敷でご馳走になりました。その様子は4月の日本での日記をご覧ください。メッセージを入力してください。