店主:オペラを愛するソムリエ店主:若い頃は椿姫を頻繁に鑑賞しました。カルロス・クライバー、ドミンゴ、コトルバスと最高の布陣。クライバーはさっぱりした味付。マリア・カラスの様に内面から醸される表現とは対極のコトルバス。Jさん:ヴェルディはやはり重要だよね。イタリアはオペラの聖地、数々の作品があるね。プッチーニのトゥーランドット・・・・。プッチーニの最高傑作ながら作曲途中で死去。店主:私も好きな作品です。以前、湖畔で上演されたトゥーランドットを鑑賞。趣があり印象的でした。フィデリオは特に鑑賞します。ベートーヴェン唯一のオペラとして君臨。当時のウィーンは言論や芸術に厳しい時代。内容も暗に権力批判ですから・・・・。当時にスーパー・スターであるベートーヴェンは逮捕を免れた。ウィーン会議でフィデリオは絶賛されたし・・・。Jさん:内容はわかりやすいね・・・。ワインを飲みながらオペラは大人だよ。ジョヴァンニとシャンパーニュ。店主:女好きな男の末路・・・。モーツァルトの才能光る一品ですね。私はフルトヴェングラー指揮を聴きます。ドビュッシー唯一のオペラ・・・。ペレアスとメリザンドは傑作。異端のドビュッシーが色彩や感覚を物語に挿入。独自の世界観ですね・・・・。ドビュッシーはこの題材に固執したのがわかります。Jさん:ピノさんはワーグナーも好きだよね。ニーベルングの指輪は最高。店主:バイロイトで聴きたいです。メルケルもバイロイトでワーグナーを鑑賞。ドイツの上流階級必須の聖地です・・・。パルジファルを体験したい。あの長い物語はワーグナーのエキスいっぱい。我々、日本人には完全に理解は難しい。:このページのトップへオルセー美術館とワインオルセー美術館とワイン私の趣味はワインとクラシック音楽。最高のマリアージュを研究しています。オルセー美術館でのベルリン・フィルコンサートの映像を楽しみながらワイン。印象派の作品の所蔵が随一であり音楽もドビュッシーである。ドビュッシー自身は印象派とは思っていない。私達、後世の評価では印象派である。天才の才分を感じる牧神の午後への前奏曲。午後の時間での牧神がニンフに目を付ける。午後のまどろんだ時間に夢心地である。ドビュッシーの澄んだオーケストラレーション。小品ながら大曲以上の傑作だと常に痛感します。ダニエル・ハーディングの指揮が素晴らしい。イギリスの指揮者でラトルの薫陶を得た人物。流暢な指揮で現代指揮者ではトップクラスです。この巨人の作品は惹きつける力が巨大。ワーグナー熱烈愛好家をワグネリアンと称す。ヴォータンが最愛の娘と別れる最高のシーン。私は中学生の時ワーグナーと出会い、惚れた。中でもこの場面は涙でるよ、感動だ!!歌手はブリン・ターフェル・・・・。威厳ある歌い方でまるでハンス・ホッターである。北イタリアのヴァッレ・ダオスタの雄アンセルメ。ユニークな産地で決して重くない仕上がり。ノワールの適地だと私は思う。ライト・ボディーながら旨みエキスいっぱい。小梅的、イチゴドロップ的な香りが広がる。質感ある酸味が好印象で絶妙なバランスに感激。:このページのトップへ対談:クラシック音楽初心者の方へ対談:クラシック音楽初心者の方へAさん:当店通い歴9年でワイン、音楽通。店主:ワインとクラシック音楽に心底傾倒!!店主:私のクラシック音楽好きはお客様に認知されています。子供にお勧めの作品は何?とか・・・・。初心者には何がいい?とご質問を受けます。Aさん:クラシック音楽の作品は膨大。小学生低学年はグリーグのペール・ギュントがいいね。代表的な朝は印象的だ・・・。店主:私も頻繁に鑑賞しました。ペールギュント第1組曲は物語になっていてわかりやすい。第3曲、アニトラの踊りは好きでした。幼少期には頻繁に聴きましたが最近は全く聴きません。小学生の高学年になったらベートーヴェンの第5番もいいです。言いたくありませんが、運命ですね。早くから楽聖の作品を体験するのは素晴らしい。私もだいたい小学生の頃でした。フルトヴェングラー指揮で魂が揺さぶられました。親戚の田園調布で開業されている歯科の先生がマニアで地下の音楽の部屋で鑑賞。タンノイから流れるレコードの音は素晴らしかった。Aさん:今の若者ではフルトヴェングラーは音質的に無理。彼は1954年に死去しているからね。店主:そうです・・・。先日、20代の常連の方にお勧めしたら音質が耐えられなかったと言っていた。第5番のを全て鑑賞してくれました。私の経験から言いますと・・・。ウェーバーも早くから聴いていました。魔弾の射手序曲とか・・・。クラリネット五重奏曲とか・・・。後メンデルスゾーンですね。ヴァイオリン協奏曲、メンコンですね。後シンフォニーでスコットランドとかイタリア。Aさん:メンデルスゾーンは健全な音楽です。早く聴くのはいいですね。ワインでもクラシック音楽でも出会いです。導いてくれる機会があれば難しくない。:このページのトップへ当店ソムリエ厳選!!当店ソムリエ厳選!!酒類問屋を約100年。私が引き継ぎワイン専門店を10年以上。地元で長く営業しているのは信頼の証。当店では経験豊かなソムリエが適切に助言致します。ワインは背景や物語を知ると身近に感じます。グラスや温度など細かな事が重要です。所謂、ジュピターの血。中部イタリアを代表する品種です。人気の品種ですが産地が限られている。最近はカリフォルニアのサンジョヴェの評価が高い。メンドシーノ当店販売価格¥4536(税込)モノ・セパージュ信奉者の私。サンジョヴェ100%・・・・。産地のメンドシーノはイタリア移民の努力の賜物。実に60%が森林であり沿岸部は冷涼です。この地でサンジョヴェーゼが成功したのは不思議ではありません。ラズベリーやキャンディなどの香り。軽口な口当たりで気軽なタイプ。飲みながらメンドシーノの風景が浮かぶ。深い森林が見え開拓した畑。きな翼の鷲が飛んでいる・・・。ラベルのピッツァより野菜サンドに合う。王道のサンジョヴェとはまた違う仕上がりでした。:このページのトップへ対談:未完の美しさ・・・。対談:未完の美しさ・・・。Aさん:ワインとクラシックに造詣が深い教養人。店主:幼少期からヴァイオリンを習い志す、愛器は1850年製作ニコラ・ヴィヨーム。