[2019/01/10]Tweet愛工大名電の寮では、倉野光生監督(60)の夫人で、寮母も務める洋子さんの「母の味」が選手の体を支えている。洋子さん(前列中央)と選手たち。いつも笑顔であふれている調理師免許も取得、手作りにこだわり週末。午前11時30分から、寮の厨房(ちゅうぼう)では洋子さんが走り回っていた。その傍らでは、3人の女子マネさんがお手伝い。「次は野菜を切ってくれる?」「これ、味見してくれるかな?」。その動きは一切ムダのない手際よさ。約1時間であっという間に選手、スタッフ、計48人分の昼食が出来上がった。倉野監督が監督に就任すると同時に、洋子さんが寮母を務め、20年が過ぎた。洋子さんは調理師免許も取得し朝、晩と選手の食事を作り続けてきた。OBが管理栄養士の職に就いた3年前からは、平日の朝と昼は学食、寮の夕食はそのOBと業者に任せることにした。こだわりを持ち続け、時短やコストカットのための冷凍食品は一切使用しない。食事の直前に買い物へ出かけ一から調理し「決して手は抜かない」。想像を絶する忙しさも「入学当初、細かった子供たちが、大きくなっていくのは楽しいですよ」と苦労を笑い飛ばす。この心意気が選手の力になっていく。堀内主将(左)は、入学以来8キロ増え、パワーアップ。「バランスよく、1日4000kcalくらいを目安に」という倉野監督の要望をもとに、メニューを考える。野菜をできるだけたくさん入れ、肉、魚の取り方にも知恵をしぼる。時には、選手に「何食べたい?」とリサーチ。「オムライス」なんて希望にも、手間を惜しまず提供してきた。同じ献立でも味付けを変え、選手が飽きないように工夫。この日のタコライスも、前回はトウバンジャンで辛めにしたが、今回はカレー風味で隠し味にみそを入れ深みを出した。この日の昼食は、カレー風味のタコライス、中華スープ、リンゴ。野菜はたくさん厨房でも選手とコミュニケーション調味料は目分量で、その都度、女子マネさんと味見をして調えていく。長年の主婦の勘が生きた「母の味」だ。「学食、業者に家内の食事。それぞれ味やメニューが変わって飽きない。家内は手作り感満載で好評なんですよ」と、倉野監督も太鼓判を押す。朝食は、食事当番の選手も調理場に入り、洋子さんとともに包丁を握ることも。一緒に作りながら「体調はどう?」「調子はどう?」と野球や学校の話題に、時には恋愛の話まで。調理を通して、選手とのコミュニケーションを図る洋子さん。会話から選手の性格や状況を知り本音を引き出す。堀内祐我主将(2年)は、「学食とは違い、奥さんが作ってくださる食事はオリジナルでおいしいです。おかずも豊富なので、ご飯もたくさん食べられます。奥さんと話していると元気が出る。みんなのお母さんです」と話す。「おいしかったです!」。選手の喜ぶ顔が、洋子さんの元気の源。「40~50人のお母さんなんて、なかなかできないですもんね。寮母歴20年を超える洋子さんが「印象に残っている」と話すのは、08年卒業の柴田章吾さん(写真)だ。柴田さんは中3で国指定の難病「ベーチェット病」を発症。それでも「野球を続けたい」と愛工大名電に入学した。以来、寮では他の選手とは別メニューを用意していたという。「脂っこいものはダメ。毎日、本人に体調を聞いて作っていました」。卒業後は明大で野球を続け、11年に巨人入団(14年引退)。昨夏の甲子園では、柴田さんが応援しに来てくれた。「ガリガリだった子が、スーツがパンパンになるくらい大きくなって。こんなに元気になってくれたって、本当にうれしかったですね」。洋子さんは、体調が悪い選手がいれば、おかゆや雑炊、うどんを作る。一緒に調理場に立つ女子マネジャーの山本花綸さん(2年)は「奥さんが料理を一から教えてくれて、楽しい。普通の高校では経験できないこと。今後、絶対に役立つと思います」と感謝。すべてを包みこむ洋子さんの愛が、選手たちを大きく育てている。昼食は女子マネさん(中央と右端)が奥さんのお手伝い。1912年(大元)に創立された私立校。野球部は1955年(昭30)創部。甲子園は春9度で優勝1度。紙面で特集を展開しています。購読、バックナンバーなどについては、以下までお問い合わせください。News当サイトに掲載の記事・写真・カット等の転載を禁じます。すべての著作権は日刊スポーツ新聞社に帰属します。