[グルメ]ドル円は厳しい戦いとなってまいりました。前半はユーロ円に引っ張られた感じでしたが、なぜか戻りには付いていけていないです。気を揉んでいても仕方がないので、美味しいものでも食べて気分を変えることにしましょう。十八穀米そう言えば、先日、お肉屋さんの特売日で黒毛和牛160g1800円(普段はいくらのものなんだろうか?)を買って、自分でステーキを焼いて食べることにしました。それで、思い浮かんだのが、近所の洋食屋さん『じんで』の人気メニューのひとつである、シャリアピンステーキでした。混ぜたのはこれです簡単に2人前(160g×2)のレシピを紹介すると、玉ねぎ1個とニンニク1片をすりおろして、肉を2時間ほど漬け込みます。味を調えるために塩コショウを少々振っておくと良いでしょう。フライパンに大さじ1と1/2のバターを入れステーキを焼きます。玉ねぎが付いているので焦げやすいから注意してください。焼きあがりましたら、肉汁の入ったフライパンにバター大さじ1を足し、玉ねぎ1個分のみじん切りを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、ソースはお好みですが、お酒・醤油160cc、みりん100ccを入れ煮詰め、塩コショウと味の素で整えましょう。ニンニクチップがあるとさらに良い。美味しくできたので皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。玉ねぎに漬けることで肉が柔らかくなるので、今回のような柔らかい国産牛より輸入牛肉を食べるのに適しているように思います。プロの作品もともとは帝国ホテルで誕生したステーキだそうです。聞いたところによると、ロシアのオペラ歌手・シャリアピンさんが来日され宿泊されたときに、年齢的?に柔らかいステーキの要望があり考案されたようです。シャリアピンさんが喜ばれたこともあり、その後に名前を冠したメニューとなったようです。いまでは多くの洋食屋さんのメニューになっているようです。[ハッピースピリチュアル・フォレックスアドバイス]NYKの戻しでホッとしたのも束の間、今日はゆるゆるなスタートですね。昨日安値で121円50銭台を付けているので、G7が無事終わった安心感からドル買いした人が、躊躇しているのでしょう。一方では押し目買いのチャンスと捉えている人がいるので底堅さもあるように思うのですが、昨日の安値を割ってくると嫌な感じになりますね。買えなくても良ければ、121円50銭を割れてからの参加でしょうか。私は60銭から参戦します。[ヤダーズ法]早朝は予言通りの結果を受けて、円は売られる展開で始まりました。警戒が強かったユーロ円の反動が大きかったようです。正常な市場に戻り、金利動向を探ることになりますね。ドル円のロングを少し減らそうと思っていたのに、政治イベントが私の予言どおりにいっているので気分が良く、調子に乗って思わずドルを買ってしまいました。仕方がないのでほぼ同時にドルを売ってユーロを買ってみたのですが、利益を思えば、素直にユーロ円を買っておくべきでした。ドル円は122円を割ってきたところで落ち着いていますが、ここはドル買いのチャンスと考えます。以前にも述べましたが、日銀が2月に利上げをするための理屈が揃っていません。米国では利上げを示唆する発言が出る始末です。金利動向を探った取引が続くということは、ヤダーズ法『金利はボディーブロー』が有効に働くということです。売りたい人は売ってみても良いですが、単なるレベル感は危険と考えます。期間と材料の整合性をとった上で売りたいですね。[ハッピースピリチュアル・フォレックスアドバイス]G7前には様々な要人発言や思惑に振り回され、予想が安定しなかったアナリストたちが多いようであったが、蓋を開けてみると、首尾一貫と安定していた、Godやだの予言通りに、落ち着く様相を呈してきた(^0_0^)ここ数週間のあたふたぶりからポジションを持たない予想屋さんの多いことが良く分かる???もう1つ指摘してきたことだが、一部で言われていた2月の金融政策に影響を与えるという説だが、これは、まったくのお門違いであり、以前から述べているようにG7の影響は受けない。週末のドル円の上昇からすると、すでに大方が、無難に終えるとの見方になってきたかに見え、週明けの明日は大きくレートが飛ぶようなことがないように思っている。金利差を背景に堅調地合い継続であろうが、もしかしたら、がっかり?の調整売りが入り、押し目を拾うチャンスがあるかもしれないとすら、思ってしまう。今後も金利相場が続くので、ファンダメンタルズを重視していくことには変わらない。政治的な背景を正しく注視して、想像力を働かせて判断する必要があるようだ。[やだ的見聞録]為替ファンの皆さん、こんにちは。勝ちポジ券は購入されましたでしょうか。人気はやはりユナイテッドステイですね。今回もシンガリからあの飛ぶような末足を見せてくれるのでしょうか。為替ファンならずとも期待が高まります。その怪物に待ったをかけるのが、対抗馬として一気に人気の高まってきたユナイテッドキングです。ともにピルグリムファーザを父に持ち兄弟対決が注目です。ここに絡んでくるとすれば、調子がグンッと上がってきた地元のゲルマンダマシーでしょうか。スケコマシーとフレンチカンカンの逃げ争いでペースが速まれば可能性は十分にあります。逆にスローペースであれば、ヤマトタケルノミコやカナディアンロッキにもチャンスはあるでしょう。為替ファンの興味としては死角のないユナイテッドステイの勝ちっぷりではないでしょうか。さあ、そろそろ時間です。ファンファーレが高らかに響いてきました。おおっ、ここで、ふてぶてしく、糞をしているのが、ゲルマンダマシーだ。他を威嚇しているようです。それに驚いてユナイテッドステイの後ろに身を隠したのが・・・情けない、ヤマトタケルノミコ・・・は下痢だ。あとは順調にゲートに収まっているようです。各馬一斉にスタートしました。きれいなスターっ・おっと、ビビッていたヤマトタケルノミコが遅れた。何とかしっかりしたレースをしてもらいたい。先頭に立ったのが、予想通り、スケコマシーとフレンチカンカンだ。ゲルマンダマシーがそれに続く。3頭が大きな壁となり、ユナイテッドキングは前方を塞がれた形だ。それに続くのはカナディアンロッキだ。ユナイテッドステイはいつもどおり後方から一気に捲くる作戦か。第4コーナーを回り、最後の直線、ムチが入った。おおおっと、早くもユナイテッドステイがぁ〜キタァ〜〜〜〜〜〜〜〜〜。早い、強い、まるで飛んでいるようだ。