前日のお鍋の残りのスープのリメイクです。じゃが芋とベーコンのオムレツ。パプリカをオリーブオイルで炒め塩コショウ。ペコリーノを加え耐熱皿に入れオーブンへ。焦げる事も引っ繰り返す時崩れる心配も無いのでフライパンで作るより簡単です^^。自分で作っておいてなんですがこれってジャーマンオムレツそれともスパニッシュオムレツ???Pママ、いまいち違いが分かっておりません...(汗)もう一品は白菜のゴマ酢かけ。レンチンした白菜をインゲンを芯にして巻き簾で巻き適当な長さにカットしてからゴマ酢をかけて頂きました。今度の土曜日、天気図には☂マーク。Tue白菜と豚のミルフィーユ鍋・栗じゃがポテサラ12月11日(月曜日)塩鮭。甘塩鮭を塩麹に漬け直してから焼いてます。塩鮭好きなんだけど買った魚より釣った魚消費が優先の我が家ではなかなか食卓に登らない貴重品です(笑)白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。薄口醤油で薄味をつけコトコト煮込んだだけ。シンプルだけど美味しいですよね~。お好みでお好きな物をかけて食べて下さいね^^。美味しい栗じゃがを頂いたので早速蒸してポテサラに。チャイブにロースハムとシンプルに仕上げました。久し振りに作った気がする・・・。いつもの事でCHICAさんのおやつ分を揚げるついでに人間用の一品にしちゃいました^^;大きな白菜一玉買っちゃったので今週は白菜料理が続く予感。箱で頂いたじゃが芋も10kgあるしこちらもどんな料理にしようかと思案中。冷凍庫は相変わらずだし豊富な食材に囲まれて何気に幸せ~(笑)おくつろぎ中のCHICAさん。相変わらず何かの上にONするのがお好きの様で今いるのは・・・・ひざ掛け代わりに毛布を巻いて釣りの仕掛けを制作中の旦那サマの足元。これって超邪魔じゃん(汗)様子が気になるみたいで時々旦那サマを見上げるCHICAさん。いう可愛い仕草を見せるから憎めないって知っててやってる?!早く終わってCHICAと遊ぶ??それともおやつでもいいですよ・・・・<(・∀・)>ニャ市販品を買うと600~1000円位する落とし込みの仕掛け。二人が一回の釣行で使う数も結構多いので何時も旦那サマ自分で針を巻いて仕掛けを作ってくれています。落とし込みだけじゃなく他の釣りの仕掛けも旦那サマお手製。自分で作ると100円位で出来ちゃうんだって。我が家、年間の釣り予算が決まっていて管理は全て旦那サマ。Monケンケン鰹のタタキ・揚げ出しアボカド☆鱈釣りが・・・・(/_;)12月10日(日曜日)カツオのたたき。身の色が薄いのはしっかり血抜きが出来ているから。モチモチの食感でスーパーで買うカツオとは別物です。やるな、ケンケン(笑)揚げ出しアボカド。出汁醤油に漬け込んだアボカドにタピオカ粉をつけ揚げ大根おろし入りの出汁をかけています。(アボカドが少なかったので長芋さんにもご協力頂いちゃってま~す^^;)gureponさんのブログで拝見したアボカドのお料理が美味しそうだったので真似っこさせて頂きました。お肉、ホロホロで軟骨トロットロ~。ケールのホットサラダ。ミックスビーンズを加えました。旦那サマにお願いしていた金継ぎが完成しました。塗ったり乾かしたり研磨して又塗って乾かしてとチマチマと手間な作業。ぅぅぅぅん3連チャンで釣りに振られているPママ夫婦。性懲りもなく今度の土曜日にタラ釣り再予約。