今まで出汁で煮ていた肉じゃがを出汁なしで煮ました。好きな魚、メロ(銀むつ)を魚屋さんで見つけたので煮付けてみました。脂がのっていて、ふっくらと美味しかったです。旬到来で、山椒の実があちこちに出回っていたので「山椒の実の佃煮」に挑戦してみました。灰汁を抜いて、酒と醤油とみりんで煮詰めたら...完成。́・_・`)再チャレンジしたいと思いました。出汁をきかせて、ハフハフ辛く*・ガラムマサラで作りましたよ。あとはいつもの一汁三?菜ですがキッチン2年生の記録に残しておきます。本棚に『デパ地下サラダのレシピ本』なるものを発見したのでお手軽な人参サラダを作りました。今夜は、梅を漬けてお酒を作ります。1ヶ月6ヶ月くらいで出来るようです。31初秋お見舞い申し上げます。RESERVED.↑up。