きのこ買い忘れちゃった~(汗)薬味S。市販の柚子胡椒を出していたんだけど結局自家製の柚子胡椒の方が美味しかった・・・^^;柚子鍋で~す。自家製ポン酢で頂いたお鍋、きのこ買い忘れという痛恨のミスはあったものの久しぶりで美味しかった~^^。これからの季節、お鍋はお手軽でいいですよね。Friサバのパプリカソースのオーブン焼き・自家製チャンジャ10月27日(木曜日)サバのパプリカソース。塩コショウをフードプロセッサーにかけて作ったソースを解凍ししばらく牛乳に浸した後水分を取って軽く塩コショウしたサバに乗せオーブンへ。仕上げにスモークパプリカとパセリをトッピング。前回は赤のパプリカで作りました。事は次作る時は赤と黄色のツートンかな(笑)じゃが芋の煮もの。多めの油で表面をカリッとさせたじゃが芋を甘辛味で炊いてみました。仕上げに柚子の皮で香りのアクセント~。