09:30せんぱい、しごと、どうですか?就活して内定をもらって...1年後の働いている自分、どうなっているか気になりますよね。いま、現場で働いている等身大の先輩。仕事って実際どうですか?教えてください。「イタリアンが第一希望、でも和食も勉強してみたい」という思いがあり、イタリアンも和食もバルも様々な業態を展開しているこの会社に入社しました。佐藤」で焼場を担当しています。Takemura(age.22)From/服部栄養専門学校Work/DAN-CHICKEN-DAN町田店(町田)元々アルバイトで会社にお世話になっていて、働いている社員の方々の輝く姿に憧れて入社しました。上手くいかない時や悩みがある時があっても、上司の方々が常に一人ひとりのことを気にかけ相談を聞いてくれます。定期的に料理長による講習会などがあり、日々料理人として成長する事ができています。今は本社の人事企画部で、スタッフの福利厚生の管理を担当しています。朝霞南口店(朝霞)バイト時代に飲食業界って楽しそうだなって思ったのが入社の理由です。Work/銀座みかわや(銀座)実家が洋食屋ということもあって専門学校へ進学して、進路を決める際に外観と雰囲気に一目惚れしてこの店に決めました。川越店(川越)僕の就職活動中は、ちょうど「ダンダダン酒場」の急成長が始まった時期でした。入社した後もお店の数はどんどん増えていくにも関わらず、スタッフ同士の絆はむしろ深まっていくのを肌で感じています。最初の仕事は、店舗で接客や調理を覚えるところからスタートしました。新入社員研修も充実しているので、じっくり着実に仕事を覚えることができました。池袋店(池袋)ワクワク・ドキドキなエンターテイメント性溢れるお店創りが魅力で入社を決意!今は主任という立場で1店舗を任せてもらっています。新しいお店が増え続けている成長企業なので、新店の立ち上げを経験できたり、責任あるポジションを任されたり、沢山のチャンスに日々奮闘しながら成長を実感しています。品川店(品川)「魚を捌けるってカッコイイ!」。そんな幼少期からの憧れを持ちながらも、学生時代は部活一筋で料理なんてしたことがなかった私ですが、今は「土風炉」という和食店で、揚物料理を担当しています。私自身、まだこの世界に入ったばかりで戸惑うことも多いですが、仕事に妥協を許さない、厳しいけれど愛のある先輩達のもとで学べることにとても感謝しています。これからもお客様を思わず笑顔にさせるような料理人を目指して頑張ります。小田急エース店(新宿)食材を切るのにもたくさんの工夫が詰まっている和食におもしろさを感じ、学生時代から和食を専攻していました。毎日料理に向かえる環境は、日に日に自分の成長を感じられます。鶏梵梵(恵比寿)やっぱりお客様に「美味しかったよ!」と言ってもらえた瞬間が一番のやりがいです。それと、出来なかったことがいつの間にか出来るようになって、自分の成長を感じられた時も嬉しいですね。これからは刺身を引けるようになったり、もっと和食を勉強したいと思っています。学生さんに伝えたいことは、飲食の仕事はすごく大変だけど、やってみるとすぐ慣れちゃいます!ファイト!(笑)あとは就活を終えてから、入社までの時間を大切に使ってくださいね。大崎店(大崎)“ハワイが大好き”でこの会社に入社しました(笑)!入社した頃は、失敗する事もありましたが、丁寧にサポートしてくれる先輩ばかりで成長を実感しています。1年を振り返ると、嬉しかったこと楽しかったこと、沢山あります。飯田橋サクラテラス店(飯田橋)新卒で入社し、居酒屋業態の新店に配属になりました。新店は今までにない業態だったので、お店のコンセプトや料理の説明をした時に、お客様が楽しんでくださるのがやりがいの一つでした!今は居酒屋業態とは違うビストロ業態にいます。居酒屋業態とは何もかも違うので、日々勉強ですが、入社2年でこんなにたくさんのことが学べるのはスパイスワークスならではだと思います。渋谷(渋谷)現在、「チーフ」として調理場を任せてもらっています。人とコミュニケーションを取るのが苦手で、思っていることを人に伝えるって難しいなと思うときがあります。「その人らしさ」をいちばん大切にするこの会社は、性格や個性を理解し、それぞれの“やりたいこと”を応援してくれる社風なので毎日が充実しています。今までも「魚を捌きたい」「商品開発したい」等、たくさんのやりたいことを実現してきました。エリゼ光(横浜)接客する時には、お客様の表情を見て、そこから感情を読み取ります。笑顔で帰られるお客様も、時にはそうでないお客様もいます。自分の仕事を振り返り、自分の良いところは伸ばし、悪かったところは改善するようにしています。いった繰り返しがとても勉強になります。大衆ビストロジル西新宿店(新宿)仕事をしている時はいつも楽しいです!お客様に「ありがとう」「美味しかった」「ここへ来てよかった」と言っていただく事が多くなってきて、その度にやりがいを感じています。多くの料理を覚えて、自分でメニューを提案出来るようになりたいです!ジリオンは先輩後輩問わずとても仲が良くて、特に同期とは良い仲間であり、良いライバルでもあるので話していると活力になります。えびす坂鳥幸(恵比寿)卒業時に栄養士の道、飲食業の道、どちらに進むか迷いました。飲食業の道に進むと決意した理由は、飲食業は「ありがとう」という言葉が一番もらえる仕事ということでした。入社して2年、今はスタッフの賄いの献立作成や、お客様との会話に栄養学校で学んだ栄養学を入れながら日々仕事に臨んでいます。TOKYO(品川)【感動を与えるデザートをつくる】今、私は自分の働いているレストランの新デザートメニューの提案をしているのですが、今後は全国のPDPレストランで提供しても、いらっしゃった全てのお客様に感動を与えられるようなデザートを考案したいと思っています。デザートを通じて、多くのお客様へ幸せを届けられるようなパティシエになりたいです。渋谷道玄坂店(渋谷)新卒入社して、新店立ち上げのオープニングを2店舗経験して、現在は、渋谷店の店長をしています。STOCK」は現場の意見をしっかり取り入れてくれるので、お客様の声をメニューや接客に活かせるので「やりがい」もありますよ。六本木本店(六本木)自分が作った料理を目の前で食べて頂き、「美味しいよ」と言って頂ける事に料理人としてのやりがいを感じます。KNOCKはお客様との距離が近いので、よりやりがいを感じる事ができ楽しく仕事ができます。料理の勉強などいろいろなことにチャレンジできたり、実際に農家さん達に会ったりできる職場なので、これからも料理人としての幅を広げ努力していきます。水戸店(水戸)自分が手掛けた商品がお客様に「おいしい!!」と言っていただけると嬉しいですよね。店舗勤務はそのようなお声を直接いただけるのが最大の魅力です。パンの品質維持・向上には商品を見極める技術が必要です。そのために私は社内で実施する技術研修にも積極的に参加し、学んだことを活かし「明日はこう工夫しよう!」と目標を立て仕事をしています。お客様に「おいしい!!」と言っていただくために、日々努力あるのみです!!エフラボ担当からひとこと技術力を高めている人、チームの輪で充実している人、「ありがとう」に喜びを感じる人。みなさんイキイキと話してくれました。達成感はそれぞれだけど、楽しそうな姿はうらやましい!就活をがんばった先には、社会人として「ワクワクが詰まった毎日」があなたを待っているのだ。業界研究本プレゼント。LINEで24時間無料相談受付など、新卒者内定獲得へのサポート体制が充実しています。エフラボ飲食、就職は、エフラボ。「面白さ・魅力・将来性」をフリーマガジン&WEBサイトで就活生の皆さんにお届けしています。飲食業界を今以上に盛り上げるために運営する、新卒向けのサービスです。業界研究本プレゼント。LINEで24時間無料相談受付など、新卒者内定獲得へのサポート体制が充実しています。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。