宮崎屋はこんなところ創業は慶応元年(1865)。看板商品の『養肝漬』は、伊賀盆地特産の白瓜の芯を抜き、その中にしそ、生姜、大根等を刻んだものを詰め、たまり醤油に漬けて熟成したお漬物。ご飯のお供や酒の肴として伊賀の食卓で長く愛されてきた養肝漬。伊賀のお土産としても有名で、最近は養肝漬を使ったスイーツなど、新商品も続々登場しています。本店では、1年熟成と2年熟成のものを量り売りしています。白いご飯が欲しくなってきました(笑)。2年熟成270円(税込)※土産物店等では、1本の値段で販売しています。大きさによって値段が異なります。養肝漬は同社の登録商標。立派な看板ですね!店内の壁には昭和20年代のお店の写真のパネルも飾られています。紹介してもらいましょう!養肝漬のたまり醤油を使った「たまり醤油アイス」(350円/税込)。伊賀市の本店でしか食べられない商品。キャラメルのような香ばしさと甘さがやみつきに。地元の子どもたちにも人気なんだそう。養肝漬を生地に練りこんだ「宮崎屋にしか創れないビスコッティ」(650円/税込)。養肝漬の程よい塩加減とアーモンドの食感が、ほんのり甘いクッキー生地にマッチ。コーヒーやワインに浸したり、アイスに添えても美味しいですよ!令和元年夏に登場の「宮崎屋にしか創れないベーグル」(250円/税込)。濃厚で他にはないクセになる味わい!※毎月第2日曜日に数量限定で販売そして伊賀の冬のお漬物といえば「ひのな漬け」。こちらも人気商品です。※真空パック袋入・箱入とぬか付タル入があります。こんなお土産もあります。(ユネスコ無形文化遺産)の祭り町(上野中町)です。宮崎屋さんのオリジナル商品です。大5500円(税込)続いては、養肝漬の漬け込み蔵を見学させてもらいました!この樽はなんと明治時代から100年以上に渡り使われているそう。「この部屋の酵母菌は私たちの宝物なんです」と遥菜さん。感動です!※蔵の見学は要予約。遥菜さんに挑戦してもらっちゃいました。