ごはんソムリエが説く。ごはんソムリエが説く。「2014年3月4日」の記事一覧サイトマップWeb検索しますごはんソムリエが説く。「2014年3月4日」の記事一覧Tweetひとめぼれ2014年06月11日お米の品種は300種類以上あります。ごはんソムリエ、米・食味鑑定士のスキルUPのため、本日は山形産ひとめぼれを実食。久しぶりに自分好みのお米にHIT。食べた時の感覚ですね。昨日は里山の話から、山菜の話から、ドレッシングの話から、ITの話と色々な話が飛び出ました。業務システムを導入するというイメージだという事ですね。コメ展2014年05月07日お米のみに焦点をあてて深く深く掘り下げた展示です。このタイミングでお米なのか。展示内容がまったく分からずに行きましたが、物凄く考えさせられました。様々な著名な方がとらえるお米とは。農林48号2014年04月23日ごはんソムリエのスキルUPのために、色んなお米を食べております。本日は、幻の米と言われる、「農林48号」を実食しました。食べる前の知識では、あっさり味で粘りも弱いと思っておりました。前回の種まきからの続きの投稿です。種まきが終わると、出芽になります。ビニールハウスの中に並べて行う方法もあります。伝承の問題は非常に悩ましいですね。高齢化にともない貴重な技術が引き継がれないという危機感。事で、承諾されたそうです。本日、よく聞かれる質問をまた聞かれました。高い炊飯器を買ったんですけど、やはり土鍋の方が美味しいですか?との質問。今日から稲作農作業の工程を深堀りして説明していきます。春になると、苗作りの準備と水田の準備が始まります。食塩水により種の比重を確かめ不良の種を廃棄します。いう漢字が出来たと聞いております。ごはんソムリエが説く。