ステーキ・洋食料理レストランの、TANTO屋です。気になるお店があるので食事に行ってきました。2000年の間に何層にも歴史が詰まっている所で、長年飲食店をされている所は、奥が深いと感じました。外国人観光客の方が、本当にたくさんおられました。ゴールデンウイーク期間は北陸新幹線も開通したことですし、凄いことになりそうです。純日本人より、海外の人の方が京都のお寺などに詳しい人が沢山おられることにビックリします。それだけ、SNSなどで情報を入手しやすい時代だということなのでしょうね。本当に、一昔前では考えられない光景です。僕は、流行りのものやブームのものよりは、永続的にその時代に合わせて続いているというものが大好きです。寺社仏閣のある所には、ずっと興味があります。この考えは、自分の洋食屋の料理にも、反映されていると思います。こんなにも変化しやすいものばかりの現代に、人づたいに伝わっていくものがあるって、計り知れないなにかを感じたりします。生水とは、熱を加えていない水の事を言います。『生水は飲まないほうが良い』と聞きますが、なぜ、飲まないほうが良いのでしょうか?理由は、生水自体にはミネラル分がたくさん含まれていまが、それと一緒に体に悪...記事を読む前回のイベントも充実してました。今年はまた、前回までの内容とはまた違った流れでおもしろかったです。Image毎週日曜日は定休日をいただいておりますが、7月5日はセミナーイベントを行います。日記お世話になっております。7月5日(日曜日)は、久しぶりに14時30分からコーヒーセミナー15時10分からティーセミナーを催します。今年になって、プロの農家さんたちのアドバイスを受けながら本格的に野菜作りをしております。失敗したり色々ありますが色々考えてやってみるからこそ分かることが山ほどあり、今まで何を解釈してきたのだ...記事を読む旬の食材、タケノコです。日記この画像は、本倉農園さんの筍(タケノコ)です。ぬかでじっくり火を入れました。やわらかくて、香りも良くて、美味しいです。TANTO屋では、ハンバーグやステーキ、ビーフシチューもご提供させて頂いてます。旬の食材、タケノコです。煮込み料理はなぜか『ホッ』とさせてくれる、不思議な料理です。一言:兵庫県加古川市でステーキ・洋食のTANTO屋というお店をしています。