選ばれる理由よくある質問レシピRECIPES印刷するあさりとコーンの和風パエリアあさりやコーンの旨味もたっぷりの具沢山パエリア。フライパンごとテーブルに出して、ホームパーティーの1品にもおススメ。米(洗わない)1合Aあさり100g料理酒50ccB鶏もも肉100gコーン100gいか50gいんげん4本オリーブオイル大さじ1C玉ねぎ120g(中1/2個)にんにく10gオリーブオイル大さじ2D水+あさりの蒸し汁300cc(Aで出た蒸し汁を計り、その後水を足して300ccに)コンソメ小さじ1しょうゆ小さじ2下準備あさり砂出しして、殻をこすり洗い鶏肉2cm大にカットコーン2cm幅の半月切りいか輪切りいんげん固ゆでし、食べやすい大きさにカット玉ねぎみじん切りにんにくみじん切りレモン輪切りにカットミニトマト1/4の大きさにカット作り方1あさりと酒(A)をフライパンに入れ蓋をし、中火であさりの口が開くまで加熱(あさりと蒸し汁に分ける)。2フライパンにBを入れ中火で加熱し、火が通ったものからバットに取り出す(鶏肉は半分火が通ればOK)。※焼き上がりフライパンが焦げていたら洗う。3Cを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら米も入れ、米の周りが透明になるまで炒める。4Dを入れ軽く混ぜ、2で加熱した鶏とコーンをバランスよく置き、強火にして沸騰させる。※べたっとなるので混ぜすぎない。いかやあさりは固くなるので乗せない。インゲンも色が悪くなるので後で乗せる。5蓋をして弱火にし、15分加熱。※15分経ったら米の硬さをチェック!硬い場合は加熱時間を延ばす。6あさり、いか、いんげんを乗せ、蓋をして10分蒸らす。※米の硬さがOKで水分が残っている場合は蓋をはずして弱火で水分をとばす。おこげをつくりたい場合は最後中火に。7ミニトマトをトッピングして完成。(お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい。一覧に戻る印刷する「おもいのフライパン」は石川鋳造株式会社の商標登録商品です。「おもいの鉄板」は石川鋳造株式会社の商標登録商品です。Reservedおもいのフライパンの最新情報はこちらから。