神戸のラーメンブログ神戸を中心にラーメンを食べ歩く「とりめん」のラーメンブログです。仕事で兵庫県内外を走り回り、お昼には行く先々の地区でラーメンを食べるのが好きで、とにかく色んなラーメン店に行ってみた私個人の感想日記です♪ラーメンとごはんものは一緒に食べず、必ずラーメン単品で。麺は1.5玉の大盛が好き。※免責事項※ここに書きます内容は、あくまでも私個人の主観によるもので、お店や料理の優劣を評価するものではありません。価格や営業時間は訪問時のもので変更されている場合があります。投稿日と訪問日は必ずしも一致いたしません。[3.8]コメント破門https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1007598105935794&id=152199774808969&__xts__[0]=68.ARBH02Tot4uQImDYZ5YDsd2cxFbmBOqYpuExXeXhz0D_VC9dTEnxozJlndrI7w-2IX51gbcOPHBfWPqUFsiSzH6UX-3WztRxeNobUXoBpkH-LJZQy7uvemPOSDea4l7KZyvqzQwnX5mCssrb9ngm328yGNIrF5VFbahRlFLkTxrw46-_NZCbG9Z9hVlREyim6NfxGtxI2PwT2QFSjw-8mhDM7_dAVKT1eyn_wR9dd0hadP7-2O2z6aTqknzUDfsRXwVEJ4B_FxYW0VvrfdVPTvxDK2i5WWQ5ipMXP1qDe_IdSiZ7_IxFB_5Czn7YUaB5PTJqPNiNShdv7rX_3qBWuw&__tn__=-R破門しました。毎度お世話になります。「弘雅流製麺@神戸住吉」「中華そば〇丈」の2店を破門したことをご報告致します。この2店舗は素行不良の為、破門致します。今後麺哲一門とは一切の関係を持たない事、関係者の皆様にはご理解をお願い申し上げます。「弘雅流製麺」につきましては、一昨年の10月にワタシとの約束を破り、それを咎めた所、更に虚飾の上塗りをし始めた為、今回の破門になりました。最初の弟子でもある為、報告までに一年猶予を取りましたが、いまだ反省の色が全く見えず今回の報告になりました。「中華そば〇丈」につきましては、昨年の10月頃、某ラジオ番組に出演をし、ラーメン屋代表としてトークしていたのですが、その内容たるや素人丸出しでワタシが教えたことを全然理解せずに語り、調子に乗ってついにはラーメン屋として言ってはいけない様な事や麺哲のラーメンの全否定まで番組内で語りました。何を考えているのか解らず、本人を呼んで事情を聞いたのですが、待ち合わせに現れずに「麺哲一門を抜けます」のような手紙を送って寄こし、さらにはワタシからの電話を着信拒否にするという暴挙までする始末です。コレでは、他ラーメン屋さんや頑張っている弟子達に申し訳が立ちません。先月ケジメとして〇丈を訪問し、「破門」と「屋号剥奪」を宣言してきました。〇丈に至っては、麺哲のラーメンの否定まで公言したこともあり、過去の実績含めて認める事は出来ず「屋号剥奪」に至りました。ワタシの中では破門より重い「絶縁」となっております。今回〇丈の屋号剥奪に合わせ、2店舗の報告と致します。直の弟子と言う事もあり、前回みたいに報告を削除することは致しません。この2店舗は職人として最も大切な、「感謝の気持ち」を忘れました。何を言ってもムダだと判断しております。ご質問やご意見あれば受けます。IT関係のエンジニアです。車で外回りをしており、お昼の主食は[ラーメン]ただのサラリーマンで、ラーメンに詳しい訳でもなく、ただ、食べたラーメンに個人の好みだけで点数付けてますので、点数がお店や味に優劣をつけるものではありません。ラーメン簡易データベース的にごらん下されば幸いです。◎食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。