いう和風パフェが有名なお店。インスタグラムでもよく見かけるし...、「食べてみたいね」と息子と、お店を訊ねてみることに。古い建物を残しつつリノベーションされた端正なインテリア。歴史を感じる高山格子から、柔らかな陽光が射し込む。煤を混ぜたベンガラで塗装された深見のある色合いの木材と、白く塗られた壁のコントラストが美しい。2階に上がらせて頂く。雪どけだから、スプーンがスコップ!まずは、そのまま一口。ソーダ水のジュレと生クリームで、やんわり柔らか。甘酒を少し加えれば、よりまろやか。塩せんべいに生クリームと、少し顔を出したバニラアイスを乗せて、パクリ。おいしい!塩っぱさと甘み、どちらも優しい。甘酒をプラスして、器の奥をほじると...少ししっとりした塩せんべいと小豆がたっぷり。横で食べている息子を見ると、甘酒の小さな器をお猪口みたいに持って、グイっと飲み干している。...アルコール?大丈夫だっけ?!と、スタッフに確認したところ、「米麹を使った甘酒なので、お子さまも大丈夫ですよ」とのこと。