2018-12-29寒かったし仕事から帰ったの遅かったしで面倒くさかったのでシチューにしました。圧力鍋に材料を放り込んで放置。その間にお風呂洗ったりなんだり。レシピと言うほどの物でもないけど、過去の私が頑張ってたみたいなのでリンク貼っておきます(笑)http://riffxraff.ciao.jp/dining/archives/4002014年のブログだった。3年前からシチューのルーの推しが変わってなかった。S&Bのフォンドボーディナークリームシチュー一択。20171119メニュークリームシチュートーストサラダ色々ね、試してみたんです。コレ!!ってのがなくて。ルーを使わないで作る方法も試したんです。美味しかったけど圧力鍋で手っ取り早く作りたいのにルー作ってる暇なくない?矛盾してない?どうせなら徹底的に楽したくない???というわけでルーを自作するのは却下いたしました。そんなわたくしが唯一信頼をおいているルーがこちらになります。エスビーのフォンドボーシリーズはカレーも愛用中。これ、変に甘ったるくなくて美味しいんですよ。ルー独特の粉っぽさもないし。自作するルーに近いんじゃないかなぁ。味もほぼコレだのみで、追加するのは塩くらいなもんです。スープが好みなんだな。ここはフォンドボーと言うべきか(笑)どろっどろにならないのも気に入ってます。他のルーだとなんだろう、不自然なとろみが凄くて、糊食べてるみたいな感覚になるんだけど、これはちゃんとシチューの味がする。スープの体裁でいてくれるので気に入ってます。他にもこういうクリームシチューのルーってあるのかなぁ。ホワイトソース使えばいいのかなぁ...ホワイトソースも他人の味付けだとコレジャナイ感が凄いので、やはり色々試して好みの物を見つけるしかないのか...味付けはルーにおまかせで、塩だけ微調整すると書きましたが、アクセントに胡椒をふりかても美味しいですよ。本当なら黒胡椒じゃなくて白胡椒が良かったけどそんなものは常備してないのでビジュアルには目をつぶろう。ピンクペッパーなんつーオシャンなものがあればなおよいのではないか...圧力鍋はラゴスティーナ推しです。錘式でないともうダメな身体になってしまった。音がしないとむしろ不安。気になる人はコメントかツイッターへおお声がけください。暑苦しくプレゼン、ダイマします。門乃ケルコ雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。基本はいい加減のズボラー。冷蔵庫にあるものを総動員しての晩ごはん。新鮮な卵と生クリーム、そしてベーコンがあれば作れるスパゲティ。なすのたれで作る鶏肉となすの甘味噌炒めパルシステムの指定便を利用しています。豚丼弁当いつぞやのお弁当。甘辛いタレで味付けした豚肉をご飯にのっけた豚丼弁当です。ごはん日記コストコのクロワッサンシュトーレンで作るフレンチトースト2020/1/12コストコのクロワッサンシュトレンをフレンチトーストにしてみました。パルシステムパルシステムのお料理セット「とろーり卵の豚スタミナ丼」で晩ごはん2020/1/12パルシステムのお料理セットで晩ごはん。この日は「とろーり卵の豚スタミナ丼」でした。ごはん日記コストコの豚ロースうす切りで作る豚の生姜焼き弁当2020/1/10豚の生姜焼き弁当。晩ごはん海老チキンマカロニグラタンで誕生日の晩ごはん2020/1/9去年の誕生日飯は自炊でした。好きなもの好きなだけ作ったので栄養とかそういうのは考えない方向で。ごはん日記さくらどりもも肉で作る鶏の照り焼き弁当2020/1/7さくらどりのもも肉を一枚まるっとグリルパンで焼いて照り焼きにしています。(8)門乃ケルコ雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。基本はいい加減のズボラー。「おおまかな暮らし」を推奨お願い当サイトの画像及びテキストの無断転載、使用は禁止しております。まとめサイト・バイラルメディア・キュレーションメディア等へ引用される場合は問い合わせフォームから必ずご連絡をお願いいたします。個人の方のブログやツイッターなどのSNSで紹介していただく際はサイト名『ケルベロスの巣』を明記の上、該当ページへのリンクを貼っていただければご連絡は不要です。