Wedミスマッチ!!ビーフストロガノフに太刀魚幽庵焼き^^;12月26日(火曜日)ビーフストロガノフ。水切りしたヨーグルトで出来上がり。煮込む時間も少ないし簡単に出来ちゃいます。パセリパプリカをトッピングして頂きました。程よい酸味が美味!!わざわざサワークリーム買いに行くのも面倒だったのでヨーグルトで代用しましたがPママ的にはそれでも十分でした^^;太刀魚の幽庵焼き。甘口の薄口醤油を使ってます。柚子の香りがいい感じ~。太刀魚のコチュジャン和え。ストロガノフに幽庵焼きって一体どんなメニュー構成なのよって我ながら思いますがまぁ、細かい事は気にしない様に致しましょう^^;サラダでも付ければ良かったんだけど何せやる気が...(汗)品数は少ないけどカロリーだけはしっかり摂れた晩ご飯。Tue久し振りの太刀魚巻き巻き料理☆遂に芽キャベツ登場!!12月25日(月曜日)日本のクリスマスってイヴがメインみたいになっちゃってるから本番の25日のご飯って平常モードになるご家庭って多いんじゃないのかな?で、かく言うPママ家もすっかり平常モードです^^;パースニップと太刀魚のチーズソース。お久し振りの巻き巻き料理~。胡椒で味付けした三枚おろしの太刀魚を一緒に巻き巻き。オリーブオイルをスプレーしてからオーブンへ。ゴルゴンゾーラとペコリーノのチーズソースで頂きました。太刀魚さん、和洋中と色々使えてとっても重宝するお魚です。三枚におろした太刀魚の中骨についている身をスプーンでこそげ取った剥き身で作りました。身の無くなった中骨は出汁を取ってからごみ箱に。とことん使い切ります(笑)太刀魚の肝の煮付け。ムール貝と芽キャベツのペペロンチーノ。お家芽キャベツ参上~(笑)Pママ、20数年振りに芽キャベツ食べました!!昔食べていた芽キャベツってくたくたにボイルしてあってしかも苦くて臭い!!と最悪のイメージだったのですがお庭直送の芽キャベツさんは毛嫌いする程不味いものじゃなかったです^^;これから収穫が終わるまでにはもっと仲良し(!?)になれる様に色んな料理に使っていきたいと思います。