効果があり、夏バテにはピッタリです!暑い夏はついつい食欲がなくなりがちですが、そんなときの強い味方『酢』です。お酢には殺菌作用もありますので、フルーツを漬け込んで飲みやすいフルーツ酢にすることも出来ます。食材の組み合わせは無限大!例えば食欲がない方はお食事前に水割り・炭酸割りにして飲むと胃がスッとします。調理時間30分1.材料をすべて入れて炊きます。2.炊きあがったら細かい骨を取り除き、身は丁寧にほぐして、胡麻と混ぜあわせます。お好みで青じそをかけると彩りもキレイです。調理時間30分1.鶏肉にフォークで穴をあけ、塩コショウをし、1口大に切ります。2.片栗粉をまぶして油であげます。3.レモン酢を火にかけ片栗粉でトロミをつけたものと、2をフライパンで絡めます。レモンのスライスを入れます。調理時間30分1.カシス酢と醤油小さじ1弱を火にかけソースを作ります。最後にわさびを入れて混ぜます。2.豚肉に塩コショウをします。3.オリーブオイルをひいて、豚肉、パイナップルを焼きます。1のソースをかけて盛りつけます。調理時間5分1.パプリカ、プチトマトをみじん切りにします。2.ライム酢、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。3.1と2を合わせ、ホタテにかけます。調理時間10分1.白ねぎを鍋にひきます。2.鯵(あじ)を1口大に切り、1の上にひきます。塩、酒を少々ふります。3.青じそ梅酢の梅の実を1~2個、切って入れます。4.鍋にフタをして、中火にかけてふっとうしたら弱火で5分煮ます。完成フルーツ酢の炭酸割りを食前酒にして、召し上がれ。薬膳料理レシピ:鮭の美肌煮しっとり潤いと抗酸化は美肌には必要不可欠!どうぞお召し上がりください。ピーマン薬膳料理レシピ:キャベツのさっぱり和えキャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。A薬膳料理レシピ:金針菜・イカ・黒木耳のサラダ・中華風ドレッシング金針菜(きんしんさい)、いか、黒木耳(くろきくらげ)など血液を補う食材を合わせ、相乗効果で貧血予防。薬膳料理レシピ:菜の花の金柑サラダ三寒四温の季節には菜の花が出回ります。菜の花も金柑も体を温める食材。油を少し合わせることで、菜の花のカロテンの吸収がアップします。金柑のビタミンCもプラスして美肌効果が期待できる一品です。薬膳料理レシピ:新ジャガのそぼろあん気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。-楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。詳しくはこちらをご覧ください。薬膳が楽しめるお店お気軽に!お問い合わせこのサイトは株式会社モデストが運営しています。