ほりうち@新宿PROJECT:GATZB級グルメ、主にラーメンの食べ歩きを綴って行きます。ほりうち@新宿チャーシューざるらあめん(1150円)(2018年11月8日のレポート。)各線新宿駅より徒歩3分。近くにある「満来」と共に、新宿エリアを代表する超人気ラーメン店で、港区新橋にも支店を展開しています。約11年ぶりの訪問になります。元々は、「満来」の先代オーナーである高野氏の引退に伴い、長年高野氏と共に「満来」を切り盛りしてきた堀内氏が「満来」の味を引き継ぐ形で、2007年に「ほりうち」をオープンさせました。その後、高野氏の息子さん(娘さん!?)が二代目オーナーとして、2008年に新宿の元々あった場所に「満来」を復活オープンさせたことにより、目と鼻の先に同じ系統のお店が2軒存立することになったようです。どちらのお店もいつもたくさんのお客さんで賑わっています!!メニューは、「チャーシューざるらあめん(1150円)」・「ざるらあめん(850円)」・「納豆ざるらあめん」・「メンマざる」・「チャーシューらあめん(1300円)」・「らあめん(800円)」・「納豆らあめん」・「月見らあめん」・単品メンマ・単品バター・単品生玉子等があります。リッチに「チャーシューざるらあめん」を注文しました!!この系統の“ざる”は、いわゆるつけ麺スタイルになります。名物の自家製手打ち麺は、平たい形状の中太縮れで、もちもちプルンプルンで不揃いな食感が特徴です。上に刻み海苔が乗っており、素朴な小麦の風味も感じられ、麺だけで食べても充分に美味しいです。つけ汁の器には、肉厚な豚チャーシューがこれでもか!!というほどたっぷり入っており、脂身が多い部分もあったりで食べ応えは充分です!!ネギやメンマも沈んでいます。2006最新コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。