2019.12.24こんにちわ!!高山です✨いきなりですが、皆様コストコは行かれますか!?高山家では結構好きでよくコストコに行っては色々買ってしまっています。普通のスーパーにはあまりない塊など色々ありますよね!先日は初挑戦のラムチョップの塊を買ってみました!!どうですかこの迫力!!たまりません!!生のままだと骨が当たってばらせないので、ここは男らしく豪快に焼いていきます👶👶まずは下ごしらえ油の部分に染みやすくするため切れ込みを細かく入れて、ローズマリー、オリーブオイル、塩、潰したニンニクで下味をつけて揉み込みます。笑たまりませんね!充分寝かせた後はまずはフライパンで豪快に表面を焼きましょう!!焦げる手前がポイントです!!そしたら他の野菜などと一緒にオーブンで仕留めにかかります🍖🍖オーブンは200°Cで20分で焦らずじっくり待ちましょう。骨をバラして切り分ければ...なんということでしょう!!!とんでもなく美味しかったでした!これで2000円位だったのでお手頃すぎます✨バルサミコのソースも試したのですが、下味とラムの旨味だけで充分美味しかったです。