コンデンサーマイクをステレオ(あるいはそれ以上)で使いたいという場合には電源内蔵のコンデンサーマイクを別途用意するあきらめて内蔵マイクで済ますという選択肢になるかと思われます。設定ファンタム電源をONにするにはメニューでの設定が必要です。一般のミキサーや多くのMTRではファンタム電源のON/OFFには物理的なスイッチが用意されていますが、操作子を少なくしてコスト削減するためか、BR-800ではメニューで操作することになっているというわけです。