微生物と光合成で育てるこだわり野菜TOPブログプライバシーポリシーサイトマップMenuSidebarPrevNextSearchRSSFeedlyホーム>黒ニンニク黒ニンニクの匂いを抑えて作るー黒ニンニクメーカーを密閉してみたー2019年11月15日これまで何度か、黒ニンニクを作ってきました。黒ニンニクを自宅で手軽に作る-1ただ、一番の問題が匂い。作っている間、猛烈な匂いを出します。室内では作れないので、物置で仕込んでたのですが、それはそれで匂いが染み込んでしまうんですよね・・・どうにか出来ないかと、色々調べたり試したりしてみたので、それぞれ解説してみましょう。<お酢に一晩漬けてから仕込む>家庭で作る場合、この方法を取る事が多いようです。「匂いを抑える=効果の減少」へと繋がるのでは?と、私は考えています。お酢に漬け込む事で、匂いの元となる成分を減少出来ても、それが効能減少に繋がるのでは意味が無いですよね。根拠があっての記載では無いですが、調べた限りではそれを裏付ける研究結果もあったので、念の為この手は使いません。無臭ニンニクを使うスーパーでも割と手に入る、無臭ニンニク。ジャンボニンニクという名称でも売られています。これを使えば、匂いが抑えられる・・?と考える人もいるようですが、これ実はニンニクではなく、別の品種。西洋ネギの仲間で、ニンニクに比べるとアリシンの含有量が少ないようです。このアリシンがニンニクの匂いの元のひとつですし、有用成分でもあるので、この手段もまた黒ニンニクにする意味が薄れる為、ボツとします。黒ニンニクメーカーを密閉する今回採用したのが、密閉です。匂いを完全に閉じ込めてしまえば良いではないか!・・という事。電気機器を密閉するのですから、色々と配慮は必要ですが、まずはやってみましょう。密閉容器を選ぶ我が家では、エムケー精工の黒にんにくメーカーを使っています。Rinkerエムケー精工Amazon楽天市場Yahooショッピングこれをちょうどすっぽり入れられる容器を探します。条件としては、「なるべく安価で」「加工しやすく」「開け閉めが楽」な事。すると、大型の発泡スチロール箱が良さそうです。ホームセンターで置いてるのは高い。Rinker楽天市場Yahooショッピングペット用品を扱う最大手のネットショップ、チャーム。そこで扱っている上記リンクの発泡スチロール箱、大型なのに1000円以下で、かつ送料も本州730円と格安。黒ニンニクメーカーがぴったり収まるという最高の一品。我が家は猫が5匹いるので、いつもチャームで色々購入してますから、ついでに猫エサも買って、送料無料でした。電源ケーブルを取り出せるよう加工する問題は電源ケーブルをどうするかですが、発泡スチロールなので加工も簡単。コンセント部分が通るサイズに、カッターナイフで穴を開けます。この時、本体をどこに置くかをイメージしてから開ける場所を決めましょう。切り取った側も活用します。コンセントが通る大きさに開けても、最終的にはケーブルの太さの穴があれば良いので、さらにケーブルの太さに合わせて角を落とします。ケーブルを通した後で、これをはめ込めば、キレイに穴が塞がります。このままではもちろん匂いが漏れるので、コーキングでしっかり内側も外側も隙間を埋めていきます。多少多めに盛っておいてもいいでしょう。Rinkerセメダイン(Cemedine)Amazon楽天市場Yahooショッピングコーキングが無ければ、木工用ボンド、粘土やパテなど、隙間が塞がればなんでもいいです。結露防止でペットシーツを敷く密閉する場合、心配なのが結露による機器の故障。湯気が結構出ますので、そのままでは間違いなく機械に悪影響です。そこで、結露防止というか水滴の吸収という目的で、箱の中にペットシーツを引いてみました。レギュラーサイズのペットシーツが、驚くほどピッタリです。これも、チャームでついでに買えば安上がり。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング中に本体を入れて、電源ケーブルを繋ぎます。発泡スチロール箱の中でも、充分操作が出来るぐらいの間隔も確保出来てます。最後に、蓋側にもペットシーツをつけておきましょう。底と向きを90度変えれば、蓋を閉める時にしっかり抑えられます。これなら、上がってくる蒸気もある程度は吸い取れるはず。...黒にんにくを作るにはバラがいいか球がいいかこれまで何度も自作してきた黒にんにく。...黒ニンニクを自宅で手軽に作る-2黒ニンニクメーカーに仕込んだ、青森産ニンニク。...バラのニンニクで黒ニンニク作り-2セットしてスイッチ・オンした黒ニンニクメーカー。06:59おはようございます。私はネットで購入は苦手ですから地元で手に入るもので考えます。もみ殻を入れる袋に入れて口を縛ったら密閉できます。水分対策は新聞紙をクシャクシャにして袋の隙間に詰めます。やったことはないのでこれでOKかどうかは分かりませんけど。21:56京丹後のおやじさんさすが、実践的なアドバイスありがとうございます(^^)ただ実はほぼ同じ手をやってみたのですが、なぜか匂いが抑えきれず。09:01おはようございます。私はメダカを発泡スチロール箱で飼っています。保温性があり冬場夏場が良いと思ったです。これはス-パ-で貰って来ます。ニンニクの窯が入るとなれば高さが必要ですが発泡スチロール箱高さも色々あり探してもらって来ます。21:56志太民芸家具さんそう、メダカ用の発泡スチロールなんですコレ。03:31おはようございます。今回も!!たくさんの「なるほど」と思うことがたくさんあります。参考に+勉強になります♪いつも素敵な情報をありがとうございます。06:42あめつち菜人さんおはようございます。>これなら、上がってくる蒸気もある程度は吸い取れるはず。さぁ、これでどうなるか実験スタートです!あめつち菜人さんのアイデアが網羅されているじゃぁないですか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。...ラダーレールを自作する。木製ラダーレールのDIY購入したホンダの耕運機、パンチ・エックスF502。パンチ・エックスF502前回の記事で、トラクターや耕運機・管理機について詳しく解説しました。さん志太民芸家具さんでしょう(^^)これまでの経験値が活きていますラダーレールを自作する。さんみんなニコニコ医療食のよっしーさん作るのがすきなんです(^^)ラダーレールを自作する。さん吉野聡建築設計室さん土の硬さにもよりますが、300坪ぐらいなら軽々いけると思います(^^)耕運機を購入。