昨日、キャリナリー製菓専門学校の体験レッスンをしていました。この体験、お盆のスペシャル体験として、お菓子とパンのダブル体験。パンは僕で、お菓子は有名店GOKANのグランシェフとのコラボレッスンです。実はこのシェフは25年前に専門学校時代の同級生で、お互い優秀な成績を修めてホテルに就職。僕は20年勤めた後独立。彼はホテルの廃業に巻き込まれ退職後にGOKANに再就職。その後頑張って今の地位に就いてます。僕からすると、彼は努力家で真面目でセンスもあり尊敬出来る友達です。彼から見た僕の印象は、破天荒で何事にも縛られない自由人だと...笑笑当たってます!笑笑こんな対照的な2人ですが、昔からの親友で今後も良き付き合いをして行く事でしょう。昨日みたいな機会をもらって、一緒に講師として教壇に立つ事が出来て、感慨深い1日を過ごす事が出来ました。今後も彼に負けない様に、違う道を進みながらも何か頑張って行こうと決意した1日でした。