釣れた~って感じはありませんでしたがそこそこ楽しめたしまぁこんなもんでしょうの釣果ですね。小サバで作った〆サバで押し寿司~。火を通してもパサパサだし小サバって一番連れて欲しくない魚。釣ってしまった以上美味しく頂かなきゃお魚さんに申し訳ない。火を通すより生の方がマシって事でお寿司にしちゃいました。三枚におろした小サバに塩をした後酢洗いしてから酢に漬け込み〆サバにして箱寿司に。最後炙ってから切り分けました。酎ハイ片手のお料理で仕上がりがちょっと雑になってしまったのはご愛敬~(汗)小サバの変わり南蛮漬け。バルサミコ醤油を合わせた中に漬け込んであります。器に盛り付けピンクペッパーとバジルをトッピング。Pママ、塩の入ったトマトジュースが苦手。その有塩のトマトジュースをコンビニで間違って購入。捨てるのは勿体ないしでお料理に使っちゃいました。思い付き料理でしたがこれが意外とイケてました(笑)小サバの骨せんべい。ゴマドレかけて頂きました。ウルメイワシの梅生姜煮。苦味あるかも・・・と思ってたけど大丈夫でした。写真撮った後出し忘れに気付いた豆アジの甘酢漬け。好きな量だけ使えるのでとっても重宝。このサイズですから解凍無しで料理出来CHICAさんのおやつにも大活躍~^^。6月16日(金曜日)昨夜は旦那サマがお出かけだったのでPママ冷凍ご飯をチンしてレタス入り炒飯を作りビールと酎ハイの手抜きご飯^^;暇なので今日の為に夏野菜のティアンを仕込んだり一晩置いた位が味が馴染んで美味しいですよね。先週、お休みしてた時に作ったフルーツケーキにフィーディングしたりしてました^^。ジャングル化した我が家の家庭菜園(汗)南瓜~。ブラックベリーも少しだけ色付き始めました。これが真っ赤になるととっても可愛くてPママそれを眺めるのが大好き。その後黒くなったら食べごろ。甘くて美味しいんですよね。ボイセンベリーはもう少し時間がかかるかな。今朝咲いたズッキーニの雌花。ワイルドストロベリー。茗荷の新芽が美味しいってブロ友さんの記事を見て今年はもう遅いから来年って思っていたのに新芽が出てた!!今晩早速頂こうっと^^。CHICAの好きなトマトはまだですか?CHICAさん、もう少し待っててね~。Fri太刀魚塩レモンマリネ・シオ刺身・ズッキーニとトマトの甘味噌炒め5月15日(木曜日)太刀魚の塩レモンマリネ焼き。オリーブオイルでマリネした太刀魚をオーブンへ。朝、冷凍庫から冷蔵庫に移したんだけど完全に解凍されてなくてルイべ状態。美味しかったから結果オーライ~^^。ズッキーニとトマトと豚肉の甘味噌炒め。先日、茄子とトマトで味噌炒めを作った時の合わせ調味料が残っていたので今回は茄子の代わりにズッキーニ、そして豚バラも入れてみました。茄子も美味しかったけどズッキーニも美味。豚肉入れたのも大正解。我が家のズッキーニ料理レシピが一つ増えました~(笑)焼き茄子のサラダ。ギリシャ辺りに思いを馳せて頂きました(笑)炒り豆腐。仕上げにヒバーチをちょっとだけ入れるつもりが袋からたくさん出てしまい想定外に刺激的な炒り豆腐になってしまった・・・(汗)今晩、旦那サマは大阪市内某所で行われる釣りの勉強会に参加。前回は二人で行ったんだけど移動で結構歩かなきゃいけないんでまだ足が痛いPママは今回パス。晩ご飯、作らなくてもいいって何だかとっても解放感~(笑)CHICAさん、今朝のお食事風景いつも立ってなのに珍しくお座り状態で食べてる。見慣れない風景なので何気に新鮮~^^。Thuズッキーニの豚バラ巻き・ひと手間かけた夏の定番おかず6月14日(水曜日)ズッキーニの豚バラ巻き。見た目胡瓜みたいだけどこれ、なかなかヒット!!でした^^。中のズッキーニがとってもジューシーで豚肉との相性もばっちり。食べ応えもあるし我が家のズッキーニ定番料理に決定です^^。