ごはんソムリエが説く。ごはんソムリエが説く。【ごはんソムリエが説く。rice」の記事一覧サイトマップWeb検索しますごはんソムリエが説く。rice」の記事一覧Tweetひとめぼれ2014年06月11日お米の品種は300種類以上あります。ごはんソムリエ、米・食味鑑定士のスキルUPのため、本日は山形産ひとめぼれを実食。久しぶりに自分好みのお米にHIT。食べた時の感覚ですね。農林48号2014年04月23日ごはんソムリエのスキルUPのために、色んなお米を食べております。本日は、幻の米と言われる、「農林48号」を実食しました。食べる前の知識では、あっさり味で粘りも弱いと思っておりました。前回の種まきからの続きの投稿です。種まきが終わると、出芽になります。ビニールハウスの中に並べて行う方法もあります。本日、よく聞かれる質問をまた聞かれました。高い炊飯器を買ったんですけど、やはり土鍋の方が美味しいですか?との質問。今日から稲作農作業の工程を深堀りして説明していきます。春になると、苗作りの準備と水田の準備が始まります。食塩水により種の比重を確かめ不良の種を廃棄します。いう漢字が出来たと聞いております。粳2014年04月07日お米には餅米と粳(うるち)米があります。いう質問がたまにありますので調べてみました。ご飯として普通に炊いて食べる米をうるち米と呼ぶようです。戦後まもない昭和24年に愛知県の農業試験機関で育成されたお米で農林8号と陸羽132号を交配品種の農林48号です。いう事は以前に投稿したと思います。水田で育っている稲を水稲(すいとう)、陸で育っている稲を陸稲(おかぼ)と言います。稲は、イネ科に属する一年生の植物です。ごはんソムリエが説く。