!【切れ大】お茶漬けがおすすめです。〔イカ明太子〕新鮮な烏賊を使った逸品です筑豊を代表する珍味です。!【切れ大】お茶漬けがおすすめです。食感を持つ美味しい明太子。※完熟卵とは、今にもはち切れんほどに熟成した放卵直前の卵。卵がギリギリまで成長しているため、明太子にした際に粒子が際立ち皮はこれ以上ないほど極薄の状態です。いりこ・昆布・鰹節等の出汁は一切使用していません。たらこの素材の持ち味を活かしご飯との相性がいい美味しい明太子作りを心がけています。いがありますが家で召し上がる分には充分の大きさです。粒がプチプチして美味しい。こぼれ出た卵が1粒々ばらばらになった分です。和え物や明太スパゲッティーに使ってください。サーモンと西京味噌との相性は抜群です。程良い大きさで、質・量ともに充実した定番の明太子。