ステーキ・洋食料理レストランの、TANTO屋です。都倉農園さんカテゴリ:都倉農園さん都倉さんと色々お話をしてきました。都倉農園さん久しぶりに、都倉さんとご近所の玉屋さんに行ってきました。テーマは、暑い夏だからこそ熱いカレー鍋を食べて代謝を活発にして熱く語ろう!!でした(笑)玉屋さんは、以前から面識はあるのですが凄く努力家な方だ...記事を読む探偵ナイトスクープでおなじみの石田靖さんが、都倉さんを取材!!都倉農園さんいつもパワフルな都倉さんの農園に、探偵ナイトスクープでお馴染みの石田靖さんが来られました。千原さんも、また仕事の時とは違った感じがします^^このたびの、石田靖さんが来られた...記事を読む播MANMA(はりまんま)のイベントがあります。都倉農園さん今年もイベント盛り沢山で、去年より暑く、熱い夏になりそうです。加古川農業青年クラブ会長の都倉さんが、この用紙を持ってきてくれました。去年、僕も裏方のほうでお世話になったイベント『播MANMA』の季節...記事を読む小松菜・水菜で有名な都倉農園さんです。都倉農園さん先日、都倉さんの農園に行ってきました。以前からビニルハウスを2棟増設される為、工事されてましたがこの日、ビニルハウスはもうすでに完成されてました。ぼくは日頃、ずっと厨房にいるのでなかなか遠くの景色を...記事を読む都倉農園さん都倉農園さんつい先日、都倉農園さんへ行ってきました。一生懸命、仕事をされてました。お邪魔しまして失礼しました。着いてからすぐ当店で使用する量を都倉さんに伝えました。一個人としての意見など、色々おもしろいので...記事を読むホーム1都倉さんと色々お話をしてきました。都倉農園さん久しぶりに、都倉さんとご近所の玉屋さんに行ってきました。テーマは、暑い夏だからこそ熱いカレー鍋を食べて代謝を活発にして熱く語ろう!!でした(笑)玉屋さんは、以前から面識はあるのですが凄く努力家な方だと思います。農業のほうでは、都倉さんはすごく勢いのあるかたです。いった方は、地元でも必要であると思います。何かを頭で考えて、それを実際に行動に移して、失敗をすれば、検証できるデータが生まれます。そこからまた考えて行動に移す。この繰り返しが大切なんだなと思いました。僕も、パイナップルチューハイ、頼めばよかったなぁ~。都倉農園さん探偵ナイトスクープでおなじみの石田靖さんが、都倉さんを取材!!都倉農園さんいつもパワフルな都倉さんの農園に、探偵ナイトスクープでお馴染みの石田靖さんが来られました。都倉さん播MANMA(はりまんま)のイベントがあります。都倉農園さん今年もイベント盛り沢山で、去年より暑く、熱い夏になりそうです。加古川農業青年クラブ会長の都倉さんが、この用紙を持ってきてくれました。去年、僕も裏方のほうでお世話になったイベント『播MANMA』の季節到来です。価値のあるイベントである事を実感した僕からも超オススメです。僕の仕事に対する考えも影響を受けました。並大抵の努力ではなかなかできるものではありません。走り回りながら懸命に準備されてます。楽しんでもらいたいと思っています。参加してみてください。そこには今まで知らなかった新しい世界が待っているのかもしれません。東はりま生活研究グループ小松菜・水菜で有名な都倉農園さんです。都倉農園さん先日、都倉さんの農園に行ってきました。以前からビニルハウスを2棟増設される為、工事されてましたがこの日、ビニルハウスはもうすでに完成されてました。ぼくは日頃、ずっと厨房にいるのでなかなか遠くの景色を見る事が少ないです。都倉農園さんに来ると、広大な敷地でまわりも広々としているので見渡していると目が元気になります。視力が上がったと言われてました。自然の力って、凄いですね。この赤いトラクター、個人的にかなり気に入ってます。土を、やわらかくされてる所でした。普段、なかなかお目にかかれない作業風景だったので見入ってしまいました。その日は、水菜をいただきました。都倉さんは、水菜を丁寧に掃除して、大事に一つずつかごに入れていました。気持ちが伝わりますね。お母様と、たくさん世間話もしました。料理の話を聞いてたら、お腹が減ってきました。そんなお母様の料理を食べれて、都倉さんは幸せだなと思いました。すごくリラックスできた数時間でした。ビニルハウス都倉農園さん都倉農園さんつい先日、都倉農園さんへ行ってきました。一生懸命、仕事をされてました。お邪魔しまして失礼しました。着いてからすぐ当店で使用する量を都倉さんに伝えました。自分の目の前で土の中にいる小松菜を抜いてくれました。抜きたての小松菜を食べたら...これはもうびっくりします。新鮮なのは当たり前で、甘みと歯ごたえがすごすぎます。是非してみてください。今までにない感動が待ってます。小松菜と水菜を主に作っている都倉さんは、いつも気さくに話をしてくれるのでなにか質問などあれば、すぐに答えてくれるでしょう。厨房で料理をする時にその材料の生産者さんの顔が必ず浮かびます。笑顔であったり、色々思案されてる時の顔であったり。これは綺麗ごとで言っているわけではありません。そこを感じて料理できることに感謝すると同時に、必ず素材を活かす料理を作る責任感みたいなものが心に出てきます。そこが、レシピ以外の調味料の一つになっているのでしょう。TANTO屋にこられるお客様にそこを料理で感じてもらえたら本当にうれしいです。お客様・生産者の方々・自分が納得できる料理に囲まれるようになりたいと思いました。伸ばしていきたいです。いつもの取材とは違い、広大な農場の真ん中で取材をさせていただいて、人生初の試みだったので大変気持ち良くさせていただきました。発売を、楽しみにしております今日はぐっすりと眠れそうです。一言:兵庫県加古川市でステーキ・洋食のTANTO屋というお店をしています。