野菜をたっぷり入れたお弁当。炒め物のポイントは、かつお節。入れるとうま味が出て和風の仕上がりに。豚とほうれん草のいためもの...汁気が出ないようにしたかったので、お肉に粉をまぶしてから焼いています。小麦粉や片栗粉でもOK。粉によって微妙に仕上がりはかわってくるけど、あまり気にならない程度。材料は、豚肉、ほうれん草、玉ねぎ。お肉から先に7~8程焼いてからいったん取り出して、野菜を炒めて肉を戻し入れて炒め合わせる。味付けは、しょう油、みりん。最後にかつお節を入れたら出来上がり。ポイントは、かつお節。入れるとうま味がでて美味しい~和風の仕上がり。汁気がでないように...野菜炒めは、汁気が出やすいため、お弁当に入れる時は注意しています。コンスターチでもOK。(今回はコンスターチを使用)粉によって微妙に仕上がりはかわってくるけど、あまり気にならない程度。粉を付けると味もからみやすく、お肉もさめても固くなりにくい!クマのお弁当...彩り野菜...前日のうちに、キャベツは千切りに、カラフルパプリカは細切りに、しておいたものを使用。ほうれん草authorこちらの記事も読まれています白菜(間引き菜)豚肉丼のお弁当/にんじんとごぼうの田舎風きんぴら先週、クマ母から親戚から沢山野菜をもらったよということで小松菜、白菜の間引き菜、水菜と沢山いただきました。今回は白菜の間引き菜を使って、白菜の豚肉丼のお弁当を作りました。先日友人が遊びに来た時のナポリタンランチ。クマのお弁当にも同じナポリタンを朝作ってお弁当に詰めました!前日にパスタを茹でておいたので調理もちょっと楽に。...生桜エビで彩り華やか、桜エビと豚肉ピーマン味噌炒め弁当スーパーに行ったら、今年も桜エビが出てきたなぁ~と生桜エビを見かけました。先日は、クマの仕事の都合で「お弁当はいらないよ。」と言われていたので、久々のお弁当再開です(>_<;)1週間作ってないだけでも久しぶりに感じでしまいます汗。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。