やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。日吉店へ行ってきました。場所的に行くことは無いと思っていましたが、イレギュラーな仕事で行くことになり、仕事帰りに寄ってみました。入店時間は17時40分頃で、先客は3名、後客は4名。時間的にまずまずの入りなのかな?でも、客層は全員若くて、大学生っぽい感じでしたね。卓上アイテムはこんな感じ。お酢だけなんでお酢です。しているのかが不思議。食べ方指南があるので、是非、一読を。※ここをクリックすると別ウィンドウで食べ方指南が開きます。食券を渡してから5分で、先につけ汁が到着。このままだと冷たいので、IHヒーターで温めます。食べ方指南の仰せの通りIHヒーターを保温に。しているのをガマンする必要があるみたい。その後、5分くらいで麺が到着し、完成したつけめんです。ストレートの太麺は、モチシコで歯触りがいい感じです。今回、300gの大盛りにしましたが、大盛りにするにちょっと迷いました。食券だけだと並盛りのままですが、食券の取りだし口の近くにプラ券があり、このプラ券が、麺を大盛りにするプラ券なんです。システムだったので、納得するのにちょっと時間かかっちゃいました。つけ汁は、豚骨魚介系だけど魚介強めで、意外とあっさりしてます。最初から最後まで飽きること無く食べられました。最後にスープ割りをお願いすると、別器でやってきました。そのシステムを知らなかったので、つけ汁の器を出しちゃいました。スープで割って飲んでいると、フッとしたことが頭をよぎりました。ここはご飯一杯無料で、メシ割りにすることも推奨していること。これならメシ割りにしてもおいしかっただろうと。麺300g食べてからのメシ割りはヘビー過ぎるからパス。メシ割りしていたら、きっとおいしかっただろうなぁ。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は金沢文庫にある吉田製麺店へ行ってきました。予定してきたわけじゃ無いんです。前に来たときに良かったので、安易にここにしたって感じかな。入店時間は18時00分頃で、先客は7名、後客は1名。カウンター席には1名だけで、あとはテーブル席にいましたね。テーブル席がいくつかあったので、複数名の客がメインみたい。今回はスッとスムースに開きました。何か改良を加えたのだと思います。口頭で注文して10分くらいで到着した和風豚骨醤油つけそばです。前回来たときに、他の客がこれを頼んでいる人が多かったので、どんなものか試してみようと思って、これにしてみました。ストレートの中太麺は、コシがあるけどモチッとした食感です。記憶の中では、前回と同じように感じました。当然のように、大盛りでお願いしました。目の当たりにすると、意外とドドーンと存在感を示してきます。つけ汁は豚骨ベースのもので、かなりゆるく、スープ的な印象。麺に対してつけ汁が負けている感じに思えます。前回の濃厚系が、麺との相性が良かっただけに、その差が気になります。つけ汁単体はおいしい、麺自体もいい感じ。この2つが合わさると、麺の優位が目立つかな。自家製麺らしいので、麺の太さを変えてみたらどうなんだろう。入った奴が何を言っているんだと思われるかもしれないけど、これなら、麺の太さを選択制にした方がいいと思うんだけどね。最後はスープ割りをお願いして完飲。このスープ割りは、おいしかったぁ。締めが良かっただけに、ちょっとだけ残念な感じだったなぁ。ブログランキングに参加しています。甍(いらか)@みなとみらい今回はみなとみらいにある甍へ行ってきました。甍←ってなんて読むの?とお思いでしょう。タイトルにもありますが、いらかと読みます。意味は皆さんで調べてね。駅からエスカレーターで3階一気に行けるので楽ちん。入店時間は13時40分頃で、先客は4名、後客は6名。意外と客の出入りはありますよ。食券を渡してから6分くらいで到着した濃厚煮干しつけ麺です。ストレートの太麺は、程よい歯ごたえと喉ごしがいい感じ。ちなみに200gの並盛りと、300gの大盛りは料金は一緒。押し間違いに注意しましょう。押し間違っても、口頭で修正は利くと思いますけどね。つけ汁は、濃厚煮干しの名前だけど、煮干しは全く感じられない。これなら、普通に濃厚つけ麺の名前にした方がいいと思うけどね。言いつつも、これはこれでおいしい。コシがありつつもモチッとした麺に、程よく絡むつけ汁。見た感じ、少し甘めかなと思ったけど、思ったよりは感じられない。感は残しつつもキレのある感じで、モサッとした感じ無しない。全体的には、いい感じだし、人気があると思うけど何が足りない感じ。何かというと、味変アイテムが欲しくなるかな。麺の上にあるレモンや、卓上のお酢はあるけどちょっと違うかな。違うと言ってもおいしくいただきましたよ。何でもいいんだけど、店側の提案が卓上アイテムにあればね。みなとみらいは時々来るけど、こっちと言うよりも桜木町かな。それでも、時間の都合が合えばまた来ようかなと思わせます。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。センター北あいたい店です。行った場所で、正直、センター北ってどこ?グリーンラインとかブルーラインって何?仕事で行ったけど、土地勘が無いから少し迷った。入店時間は12時30分頃で、先客は2名、後客は3名。ランチタイムど真ん中なのに、ちょっと寂しい感じ。駅前なのに人通りも少ないから仕方ないのかも。メニューはこんな感じ。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。ランチタイムメニューのお知らせも一緒にあります。入口近くには、こういう看板もあります。食券を渡してから3分で到着した煮干しらーめんとサービスライスです。迷いも無く甘んじて受けちゃいました。具材は、チャーシュー、メンマ、薬味ネギとシンプルなもの。盛るよりも、このくらいが丁度いい感じだと思います。色的に濃いめの味かなと思ったけど、意外とそうでもない。した感じの中に、ほんのりと煮干しが感じられます。ストレートの細麺は、若干硬めの茹で加減なので歯ごたえを楽しめます。麺とスープの相性としては、少しスープの醤油感が強めかな。それがダメというわけでは無く、スープが少し勝った感じが楽しかったりして。バランスを崩しているのかは分かりませんが、この危ういバランス感覚が、後を引きそう。近くに行ったときは、間違いなく寄りたくなる店かな。他にも店舗を出しているみたいだから、次はそっちでしょうね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。桜の如くへ行ってきました。こちらは、仕事でたまに通るルートなので軽くチェックしてました。評判がいいとか悪いとかいうのは、特に気にしてませんでしたけど。入店時間は14時00分頃で、先客は2名、後客は2名。昼時も大きくずれた時間なので、まあまあこんなものでしょう。それよりも気になるのが、店主の元気のなさ。いらっしゃいとボソッと言われるのは印象良くない。メニューとしてはこんな感じです。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。貼り紙があり、それぞれ重要なことなのでチェックは忘れずに。卓上アイテムはこんな感じで、一番奥にあるのが魚粉です。最近、卓上に魚粉を置いている店はめっきり少なくなりましたね。いう意味では、貴重な店と言ってもいいかも。食券を渡してから12分くらいで到着したつけめんです。12分はちょっと長いかなと思うけど、太麺なら仕方が無いかな。ストレートの太麺は、ツルッとした口当たりとコシのある歯触り。加水率が低めなのか、若干少なく感じました。ランチタイムは大盛り無料だったので、怖がらず大盛りにすれば良かった。つけ汁は、六厘舎インスパイアと言ってもいいような感じ。見た目的にも、味の方向性も一時期流行ったそれに近いものが。ひとつ大きく違うように感じたのが、味わいが薄いような。最初の内はそのままいただいていましたが、1/3を食べたとことで、つけ汁の薄さがどうしても気になり魚粉をin。すると、イメージしていた味に近づいてきた感じ。ラストスパートは、麺にお酢を振りかけてサッパリと。この系統のつけ麺で必ずする食べ方で、かなり好きなんです。最後はセルフでスープ割りして完飲。このスープは出汁感が弱めなので、たっぷりと入れない方がいいかな。期待値が高めだったので、何か残念だった気がするけど、ニュートラルな気持ちであれば、まずまずといった感じだと思います。再訪は?と聞かれると、店主に元気があれば行くかな。あのテンションの低さは、ひと味下げかねないからね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。〜TRICK〜へ行ってきました。列ぶ時間も無く、渋々諦めるハメになったことが多いこと。昼時に差し掛かったところ、列びは無し、時間はある。これは入らなければなるまいと、使命感にも似たものが背中を押してきました。店の上にある看板ですが、これは店のキャラクター?鶏を食うのではなくて、鶏が喰うってことだね。店名を見返すと鶏喰だから、鶏が喰うで間違いない感じかな。入店時間は12時05分頃で、先客は6名、後客は6名。店の写真は食べ終わってから撮ったもので、外待ちが発生してました。この時の外待ちは4名でしたが、あっという間に中に入りました。口頭で注文して3分くらいで到着した鶏の醤油らーめんです。醤油ベースのスープをいただくと、予想を上回るおいしさ。鶏の円やかさを感じられ、きっとこれは浮かんでいる鶏油からだと思います。しているけど、鶏の味わいはしっかりと残している。鶏がうまく醤油をコーティングしている感じ。ストレートの細麺は、コシがありつつもモチッとした食感もあり。提供までの時間を考えると、コシがあるのは容易に想像がついたけど、モチッとした食感は、自分の中で意外性がありました。食べることに夢中過ぎて、その他のことが記憶に残っていません。これは、なる早で再訪しなくちゃいけません。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は金沢文庫にある吉田製麺店へ行ってきました。仕事で金沢文庫にいたので、せっかくだからどこか無いかと探した結果、こちらがなかなか評判が良かったので、行ってみるとに。入店時間は17時30分頃で、先客は1名、後客は6名。時間が経つにつれて、続々と入って来たのには驚きでした。いえば、ここの入口、思いの外開けづらい。建て付けが悪いのか、滑りが悪いだけなのか、とにかく開けづらい。それに加えて、扉自体が重いからたまったものじゃ無い。メニューはこんな感じです。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニューが開きます。口頭で注文してから10分くらいで到着した濃厚豚骨醤油つけそばです。ストレートの中太麺は、モチシコっとしたいい感じの歯触りしてます。メニューにも書いてある通り、麺量は300gまでは同一料金。ここはしっかりとお腹と相談して注文しましょう。つけ汁は、その名の通り濃厚豚骨醤油で、かなり粘度は高いです。実際、目の前に配膳されると、それほど少なくは感じません。基本的な食べ方をする限りは、無くなる心配は無いと思います。味はと言うと、いわゆるベジポタ系ど真ん中と言えば分かるかな。粘度が高いのでべたつき感は否めませんが、その分おいしく感じます。個人的には、もうちょっとだけ緩くてもいいかも。こちらの店は、どうもつけそばを推しているのようで、その中でも和風豚骨醤油が良さげみたい。後客のほとんどが和風を注文していたので、間違いないでしょ。言うことは、次回の宿題が出来たみたいです。ブログランキングに参加しています。今回は横浜に出来た本丸亭に行ってきました。浜の麺バカの跡地にあります。駅からだと、意外と遠さを感じます。入店時間は19時15分頃で、先客は3名、後客は2名。前の時も思いましたが、場所的にちょっと厳しいのかも。食券を渡してから5分くらいで到着した本丸塩らー麺です。本丸亭と言ったら、やっぱり塩でしょ。他にも魅力的なものがあったので、若干は悩みましたよ。縮れた太めの平打ち麺は、不揃いなので食感の変化を楽しめます。感じる鶏と、絶妙な塩加減が見事にマッチしてます。具材はチャーシュー、ワンタン、春菊、ネギの構成。チャーシューは塩スープを邪魔しない薄味仕様なので、個人的には好き。発見したときにはちょっとしたサプライズ感があってうれしかった。春菊は、塩スープとの相性は見事の一言。春菊の苦みが感じられますが、そこは大人の味覚でカバーできます。1店舗くらいは自宅の近くに出てきてくれないかなと思わせます。こっちは場所代は比較的安いと思いますので、ぜひぜひご検討を。ブログランキングに参加しています。ゴッホのひまわりを超高値の53億円で落札。これは、バブルの象徴とも言えるべき出来事だと思ってます。他の企業も美術品を高値で購入して、世界から批判を浴びていました。バブル崩壊後、多くの企業は購入額よりも安値で海外流出させたけど、ひまわりだけは、今でも損保ジャパン東郷青児美術館に展示されてます。入館料は1000円だけど、バブル期の遺産として一目見るのもいいかも。横浜ランドマーク店に行ってきました。1年4ヶ月ぶりの前回は、APECの警備で警官が沢山いたのを覚えてます。今回はと言うと、警官のひとりすら見当たらない。極端と言えば極端だけど、それだけ安全なんでしょうね。入店時間は16時頃で、3割くらいの客の入り。ランドマークタワー内も人はそれほど多くなかったから、こんな感じかな。いえば、親子連れはいっぱいいたけど、若いカップルは少なかったなぁ。横浜を代表するデートスポットで、よく行ったなぁ。前回も書いたけど、こちらは券売機は無いけど食券を買うシステム。買うところは、写真の右の窓口。そこから声を掛けるとすぐに店員がやってきますので、そちらで食券を買って、左にある入口から店内へ入ります。前来たときは、大盛り料金が100円でしたが、今回は無料。並盛り200gも大盛り300gも800円です。確かに、つけめん大盛りで900円となると、ちょっと高いと感じますからね。ストレートの中太麺は、モッチモチで歯ごたえがあるタイプ。久しぶりのTETSUだけど、さすがと思えるような麺です。つけ汁は豚骨魚介系の超濃厚タイプ。ちなみに、開店〜17:00までは豚骨×魚介のつけ汁で、17:00〜閉店までが鶏×魚介のつけ汁だそうです。?麺との絡みはいいのですが、つけ汁の減りが早い事。それと、味が思っていたよりも濃く感じます。豚骨魚介の時間が終わりに近いので、つけ汁が煮立ったままで、水分が少なくなったのかもしれない。それとも、ここに来る客層が若者が多いからなのかな?でも、若者仕様のつけ汁は、中年の胃袋には負担が大きいなぁ。あまりのも濃く感じたので、途中でお酢をつけ汁に軽くIN。想像ほどマッチした感じは無かったなぁ。言うか、TETSUのつけ汁って、そのままが完成形なのかもしれない。思えるくらい元のままがおいしく感じます。前来たときより、店員が元気よく接客しているのには、好感度アップ。TETSUグループって、店員がいつも元気って言うのがいいですわ。暑苦しくなく、うっとうしくなく、ほどよい心地よさ。どの店舗でも、同じようなレベルを保っている事が関心します。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。浜の麺バカに行ってきました。井土ヶ谷での仕事が終わり、横浜で乗り換えるときに思いつき、フラッと寄ってみました。それにしても、駅周辺は人が多いのに、店周辺は寂しいくらい。駅から徒歩5分圏内なのに、閑散とした道を見ると納得できるのが辛い。入店時間は開店してすぐの18時頃で、当然先客は無し。後客は5名入って来ました。これからの伸びもあるでしょうが、なかなかの出足って感じ。食券を渡してから7分くらいで到着した肉つけそばです。しても、バカでかい海苔がやたら目立ちます。ちぎって麺と一緒に食べるとうまいんですよね。海苔もこれだけ大きいと、味も風味も満喫できます。ストレートの中細麺は、茶褐色していて、そばっぽい感じ。前にも書いたし、沢山のブロガーさんも書いてますよね。麺を大盛りにしたら、ものすごい盛っている感じ。多すぎるって感じますが、これが意外とペロッといけちゃいます。甘みが無いので、満腹感が急襲する事が無いからでしょう。具材は麺以外のメインになる肉。牛肉もおいしいけど、豚肉も捨てがたい。毎週何曜日は豚にします的なことしてくれたらうれしいんだけど。他にはネギが大量投入されていますが、その上に乗っているのは何?パッと見、なんだかわからず、エノキダケかなと思っていましたが、それをつけ汁に入れると正体判明。その正体は天かすでした。麺がそばっぽいのに、天かす入れるとそれこそそばって感じ。前回ピンぼけしてしまったつけ汁です。何とも綺麗な模様を描いていますが、これが結構辛い。赤い部分が唐辛子系なので、その量を見ればわかります。つけ汁にネギと天かすを多めに投入して、そばと麺を一緒に食らう。すると、豚肉とは違って、パンチ力が増している感じ。生玉子?茹で玉子?いえいえ、温玉です。この状態じゃ、メチャわかりづらいですよね。保管されていなかったんです。温玉は、肉の変更と共に付属するように変更されたみたいです。辛さが消された印象が強く残る気がする。温玉を別注にするか、辛さ増し可能にして欲しい。ムリなお願いとしたら、玉子自体が半分の大きさになる事かな。つけ汁の量に対したら、ウズラの卵2〜3個が丁度いいくらいじゃない?でも、本当にウズラの卵にしたら、剥きづらいからNGね。次回はそれを狙ってみようかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。