分はじめて紅茶によく合う甘酸っぱいケーキ。生地にアーモンドパウダーを加えて、リッチでコクのある味に仕上げます。りんごを生のまま入れて焼くと、りんごの水分が生地になじんで、とてもしっとりした食感になりますよ。1/2下ごしらえバットで作る!りんごケーキりんごは皮をむき、6等分のくし型切りにしてから3mm幅の薄切りにする。バター、卵は常温にもどす(バターは薄切りにしておくと早くもどる)。Aは合わせてふるっておく。バットにクッキングシートを敷いておく。作り方バットで作る!りんごケーキ1ボウルに常温にもどしたバターを入れ、木べらで練り混ぜる。クリーム状になったら砂糖を加え、さらに混ぜる。砂糖がなじんだら泡立て器に持ち替え、ふんわりするまでよく混ぜる。溶いた卵を4~5回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。加えた卵液が生地にしっかりなじんでから、次の卵液を加えること。2卵液が混ざったら、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。ふるったBを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさが残る状態でりんごを加え、さらに混ぜる。3生地につやが出てきたら、クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、表面を平らにならす。170度のオーブンで40分焼く。中心に竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がり。クッキングシートごと型から外し、網の上で冷ます。一晩おくとより味がなじむ。雑誌、広告などでスタイリングや料理制作を手がける。2人の女の子のママでもあり、子どもが喜ぶメニューやお弁当レシピが得意。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。