代官山T-SITE」を7月24日(水)に東京・代官山にオープンします。イタリアの食文化を存分に楽しめるイタリアンベーカリーとして、予想を大きく上回る反響で、大変多くのお客に好評を得ており、その体験をより身近に、そして一日中楽しめるイタリアンベーカリーとして、さらに多くの人に楽しんでもらえる店舗をつくりあげました。代官山T-SITE」は、一日中楽しめるイタリアンベーカリーとして、ブレックファスト、ランチ、カフェタイム、ディナータイムで様々なメニューを展開。ミラノ発祥のベーカリーであるプリンチ®が大切にする“職人たちの手仕事”、“本物へのこだわり”、“五感で味わう体験”をより身近に楽しんでもらう店舗として、代官山T-SITEに出店します。東京で大人気のコルネッティをはじめとしたパンのほか、ラザニア、サラダやピッツァに加え、この店舗でのみ提供するとっておきのデザートも用意。アルコールとともに楽しむ「アペリティーボ」は夕方から楽しむイタリアならではのメニュー。一日を通してイタリアの食文化を存分に味わえるようになっています。一日中楽しめるプリンチ®のメニュープリンチ®では、本場イタリアの味わいを届けるために、イタリアや日本などの厳選した食材を組み合わせ、約80種類ほどのプリンチ®オリジナルのレシピから時間帯に合わせた商品を提供します。一日をはじめるブレックファストには、コーヒーとの相性が良い、サクサクとした歯触りが心地よいコルネッティや、ふっくらやわらかなブリオッシュなど、手作りのペストリーを豊富に取り揃えています。ピッツァやラザニア、サラダなどを用意しています。カフェタイムには、人気のデザートに加え、同店舗限定の目を引くスペシャルなデザートが登場します。ピッツァを合わせた、イタリアのライフスタイルを象徴するアペリティーボも楽しめるようになっています。プリンチ®では、これらの表情豊かなフードを、一日中作り立てで届けます。代官山T-SITE」の空間プリンチ®では、コメッサ(サーブをするスタッフ)とベーカー(パンの調理を担当するスタッフ)が一体となって生み出す“ライブ感”あれふれるイタリアンベーカリーを体験してもらうために、店内には表情豊かなプリンチ®の商品が並ぶケースを、その奥にはオープンキッチンを配置し、コメッサやべーカーの動きを間近に見ることができる臨場感あふれる空間になっています。チョコラート”を用意しています。シュー生地に生クリームを詰めた後、ひとつひとつ丁寧にチョコレートで包み込んだプリンチ®オリジナル商品。チョコレートと生クリームの口当たり滑らかなデザートになっています。プリンチ®とはプリンチ®は、1980年代にミラノにオープンしたイタリアンベーカリー。現在、ミラノとロンドンに、創業者であるロッコ・プリンチの手掛ける店舗があります。パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなどのイタリアを代表するメニューが取り揃い、厳選された食材を用いて、細部までこだわり、作り上げたプリンチ®のメニューは、イタリアの食文化をまるごと体験できる素晴らしいものとなっています。リザーブ®ロースタリーへの出店や、シアトル、シカゴ、ニューヨークにて単独店舗として出店しています。お知らせ■プリンチ®限定スターバックスカード登場Princi®を象徴する白と黒で小麦の穂をイメージして描いたデザインのオリジナルのスターバックスカードを販売します。東京でも利用できるようになっています。プロフィールロッコ・プリンチはイタリアのカラブリア州にある小さな村に生まれたパン職人。パンを焼き始めたとき、彼は自分の使命を感じました。ミラノに移り、ミラノが彼に芸術性を授け、そのお返しとして、彼は街にパンを与えたのです。早朝から夜のアペリティーボの時間まで、彼は店を開け、オーブンを動かし続けた結果、最高の素材を用い、ディテールまでこだわり尽くしたパンやペストリー、ピッツァ、そしてデザートで知られるようになりました。彼は、よく似たクラフトマンシップを備え、パン職人としての情熱・職人技を理解したハワード・シュルツに出会い、友人となりました。