2016年08月パンの棚3好きなパン、美味しかったお店の記録です鎌倉でエリぱんオープン、その前にバインミー9月からは鎌倉でエリぱん・サンドイッチというお店が新しくオープンします。その前に、井土ヶ谷でサンドイッチワールドとしての最後の営業日に食べたバインミーです。ベトナムつくねのバインミーと自家製ハムとレバーパテのバインミー、それにシナモンロールもいただきました。くるみベーグルもありました。ひきが強いタイプだそうです。バインミー美味しかった。井土ヶ谷へは横浜行くついでに車で時々よらせてもらったけどほんの数回しか伺えなかった。電車で一人ではちょっと行きにくいエリアだったのです。鎌倉なら、他のお店と合わせて行けるのでは?と思う。燻製工房って調べたらくるみ入り燻製チーズが人気って出てくる。私もちょっと、興味が。スモークチーズの写真も美味しそうだし・・。なんだか、すごく行ってみたい気がする。このお店の中で金、土、日祝日、とパン屋さんを開かれるということかな〜。バインミーとっても美味しいし。鎌倉でもこんな感じのシナモンロールとかベーグルとかお焼きになるのかな。チーズと相性良さそう。私は電車で鎌倉ってあんまり行ったことないけど、次は電車でふら〜り出かけてみようかと、思いました。柚子胡椒のリュスティック、3種類の粉を使った生地だそうです。いっしょに食べたパンオノアはライ麦と全粒粉の2種類混ぜた生地でした。すごいもちもち!お味噌汁につけて食べてもあいました。こちらは買って帰ったマンゴー色の鮮やかなパン。色にひかれて食べたくなった。家でもこのごろドライマンゴーばかり食べてるのです。美味しいのよねー・・もちろんパンも美味しかった。トーストしてもいいけどデタントさんのパン、生でもそのままでも美味しいです。M-SIZEのパンは反対にトーストしたほうが美味しいパンが多いです。粉の配合とか焼き方とか、お店によっていろんな個性があるのですね。デタントさんのパンが並んだロジの木店内です。馴染んでます・・古本とパンとお味噌汁。:このページのトップへデタントさんのパンとお味噌汁続きロジの木でのパンとお味噌汁のランチイベント、こちらはデザートのプレートです。小さい丸いのは和三盆ボール。デタントさんの揚げないドーナッツ風小さい丸いお菓子のようなパンです。甘酒ソースのかかった甘酒抹茶のムース(説明ちゃんとおぼえてなくて、私はいつもいい加減でごめんね〜でも可愛いーって盛り上がってたので)そして選べる紅茶かコーヒーはグラウベルかミツティ、私はもちろん紅茶です。可愛さが気に入ってしまって先にデザートプレートを書いてしまったけどもちろんメインのお味噌汁プレートも美味しかったです。鮭ときのこのチャウダー風味噌汁とうーん写真がうつってないけど柚子胡椒のリュスティック。みずみずしいリュステイック。お味噌汁とよく合いました。調味料としていろんなところに使えて、つくづく優れものです。パンにも相性良かった。お腹いっぱいでパンも食べきれない分は包んでいただいて持ち帰ったのでした。この日のロジの木はデタントさんのパンが並んでいていつにもまして賑やかでとてもいいイベントで、私もパンを買って帰って翌朝も一人デタントパンイベント楽しみました。マンゴーのパン・・また続きに。:このページのトップへパワー満開ロジの木のパンとお味噌汁お店の看板に今日のイベント、天然酵母パンと味噌汁セットのお知らせがはってありました。パンとお味噌汁の組み合わせのプレートが楽しみなイベント。パンがDETENTEさんのパンで私的には、「猛暑を頑張って乗り切りましたで賞ご褒美」でした。前菜的なプレートに続いて大きい具沢山お味噌汁とのプレート、そして可愛いデザートプレートと、続きます。最初のプレートはクルミとゴマのすり流し味噌汁と2種のディップ、それにパンは古代小麦入りパンドミとパンオノア。見ただけでおいしそうなパン。クリームチーズとえんどう豆味噌とはちみつ味噌2種のディップをバター代わりに両方ともとっても美味しい生地のパン、ディップはレシピもいただいたので家でも作れそうなのが嬉しいです。見た目と違って結構お腹にくるのでちょっとずつ残して持ち帰りました。・・・まだまだ続くんだけどひとまず今日はここまで。この日記を綴っている今、外は急に大雨で台風も近づいてきてる模様。昨日は晴天、真夏の太陽が輝く1日でした。大岡山ロジの木あたりは元気な方がいっぱい集まっててエネルギーが充満してる感じで私も、エネルギーのおすそ分けしていただいたみたいに元気が出ました。昨日がいいお天気だったのも、きっと晴れパワーがいっぱい集まってたからかもー。:このページのトップへM-SIZEのお盆休みは明日までお盆休み前に食べたM-SIZEです。お店は、明日23日火曜日までお休みの予定です。お盆休み前、月曜日には、いつもはお店に並ばない他の曜日のパンも少しずつ並んでいて、日曜日のクリームパン、キャラクリとか・・いつもと違っててちょっと嬉しかった。これは、ポティチョコ。かぼちゃの生地にバトンショコラとクリームチーズが入ってます。