対談:クラシック音楽を語り尽くしたい対談:クラシック音楽を語り尽くしたいDさん:当店通い歴10年以上、現代曲がお好き。店主:ワインとクラシック音楽の僕。最近のクラシック音楽の動向。オケの変貌と往年の指揮者。店主:ルツェルン祝祭管弦楽団は最注目です。祝祭とつくオケは他にもバイロイトがありますね。どちらも有志が集まります。バイロイト祝祭管弦楽団は勿論ワーグナーの作品を演奏する為に臨時結成されます。時の最高のシェフが最上の腕を振るいます。フルトヴェングラーなどです・・・。Dさん:バイロイト音楽祭はワーグナーの作品のみ上演されます。唯一、ワーグナーが尊敬していたベートーヴェンの演奏だけは許される。第9番はフルトヴェングラーが指揮したライブ録音が現存。最高の演奏だよね・・・。店主:あの演奏は神様です。ルツェルン祝祭管弦楽団です。同オケも音楽祭の為に臨時結成されます。トスカニーニやフルトヴェングラーなど歴史ある指揮者が登場しました。アバドが気に入り晩年は名演を残しています。Dさん:アバドを慕うベルリン・フィルの団員も参加。ヴィオラにベルリン・フィルの団員だった名手がいるね。店主:それとかザビーネ・マイヤーも健在です。今では女性団員は珍しくありませんが・・・。カラヤンが様々な理由でベルリン・フィルの首席クラリネットとして採用したかった。カラヤンは己の表現の為に彼女を必要と感じた面。自身の権力の確認の為もあったと思う。結果的にカラヤンの求心力は落ちました。Dさん:昔の指揮者は権力者だからね。今の指揮者とオケの関係とは随分違うね。店主:そしてリッカルド・シャイーがルツェルンを指揮。ラヴェルも見事に指揮していました。優雅で感傷的なワルツ。ダフニスとクロエ組曲。イタリア人のシャイーですが仏物も素晴らしい。最後にボレロも聴衆の支持を得ていた。Dさん:彼はあのヒンデミット門下の父を持つ秀才。昔から注目されていたね。店主:そうですね・・・。以前は同じイタリア人のシノーポリに注目が集まり存在は薄かった。シノーポリは心理学を学び指揮もする逸材。日本でも大変な人気でした。惜しくも急死しましたが・・・。面白いのはシャイーもシノーポリも北イタリア出身。シャイーはミラノっ子です。フランチャコルタを愛していた。彼は上品ですよ・・・。あっ、本日はフランス音楽を楽しみます。ノワールは様々な国のワインを扱う。一つの国に囚われない。?それぞれの産地の良さがあり比較できる。視野の狭い事は何事においても大成しない。ニュー・ワールド、オールド・ワールド。最近ではジョージアに代表されるオールド・オールド・ワールドも注目だ。イタリアワインの至宝。それがバローロとバルバレスコ。バルバレスコ姫は常にバローロと比較される。バローロが王様でバルバレスコが女王と言われるので比較されやすい。優劣を付ける時代は既に過去。スタイルが違うだけである。同じタナロ川沿いの産地。北にバルバレスコそして南にバローロ。し土壌の違いなど細かに差異があります。その違いがネッビオーロという品種が土地を素直に写す。テロワールの描写はモノセパージュに限る。この人物をご存じだろうか?ダヴィデ・カルニエル。私は早くこの人物に注目をしていた。将来はアルベルト・アントニーニに匹敵すると予想。ボルドーの格付シャトーやガヤで研鑽。現在はコンサルタントと自らの名を冠したワイナリーを持つ。クリストフォーロサッシ・サン・クリストフォーロ当店販売価格¥7790(税込)そして入門編としてランゲ・ネッビオーロも入荷しております。:このページのトップへおすすめ1本!!おすすめ1本!!ワイン道、まだまだ道半ば・・・。究められないその頂き・・・。かっこいいバージョン如何かな。フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州イタリア白ワインの聖地。一度は飲んで頂きたいワイン・・・。そんな白の銘醸地は意外と赤もいい。!!白の銘醸地シャサーニュ・モンラッシェは赤は買い。銘醸地の赤はいいそして今回は自然派代表。この造り手の信奉者は多い。私も信奉者の一人である。カステッラーダラ・カステッラーダメルロー、CS当店販売価格¥10260(税込)古酒としても素晴らしい。前置きをさせてくれ!!ドライフラワー、ナツメグ、根っ子の香り。山椒や漢方薬のニュアンスも感じます。味わいは意外とスマートでスパイシーなアクセント。味わいの変化は落ち着いており時間の雄大さを感じる。余韻のほんのり苦みが心地良い秀品です。:このページのトップへ手頃ナパカベ手頃ナパカベワイン専門店は目利きが命。その生命線を大切に日々研鑽ING。当店が注力を注ぐ産地。ナパ・ヴァレーの人気は圧巻。米国の好景気や山火事等の影響でお値段も急騰。・・・発見いたしました。ジャングルの中を三日三晩彷徨い。時に巨人に追いかけられ・・・。時にワニと格闘・・・。全勝!!幼い頃、空手を習っておいて良かった!!と冗談は終了。当店販売価格¥4354(税込)一言:高品質で手頃、まずはこのナパを飲んでみて!!手頃なナパカベです。ナパ・ヴァレーならまずはCSを。入門者からも楽しめる1本です。ブラックベリーやブラックチェリーの香り。モカやココアのニュアンスもあります。存在感のある味わいで果実の豊かさを楽しめる。店主:スマートな人生に憧れる中年クラシック音楽の斜陽・・・。愛する私は心底悲しい・・・。考えると夜も寝れん!!クラシック音楽を仲間と・・・。語りましょう・・・・。店主:アンドレ・プレヴィン氏が死去しました。モダンな演奏スタイルで器用な人でした。Aさん:ヴァイオリニストのムターと結婚した。後、離婚しましたが・・・。年齢差ある結婚でしたね。店主:プレヴィンはダンディーでした。服装にも気を使い指揮も独特。ピアノでジャズの演奏もしていた・・・・。彼は裕福な弁護士を父に持っていました。ユダヤ人の家系でナチスが政権を奪取し結果国外へ移住。移住する以前にフルトヴェングラー指揮でブラームスの第4番を鑑賞。その衝撃は凄かったと懐古しています・・・。Aさん:ピアニストとしても一流。指揮者としても一流でした・・・。店主:彼指揮でドヴォルザークの第8番は素晴らしい。あの名曲は流れるように旋律が続きます。ブラームスはドボルザークのメロディー・メーカーとしての才を認めています。チェロ協奏曲を聴いてブラームスはこの作品の後にチェロ・コンを作曲できないと言っている。ブラームスの素晴らしいのは音楽的な違いのある後進のドボルザークを世に紹介した。当時、音楽界の重鎮のお墨付きは箔が付いたと思います。Aさん:クラシック音楽の世界はその方程式がある。シューマンはブラームスを世に紹介した。伝統とは継承者を育てる文化でもある。店主:先日、鑑賞したマタチッチもそうですけど・・・。往年の演奏家は個性があります。今では、その巨星が去り優等生の金太郎飴状態。切っても切っても同じデザイン・・・。これでは斜陽になります・・・。Aさん:クラシック音楽を愛しているから言えるね。先日、ゲルギエフがN響を指揮した演奏を聴いた。店主:私もそう演奏は感動しました。ゲルギエフの魔力・・・。手を蝶にようにヒラヒラさせて指揮。僅かな動きがオケを陶酔させる。フルトヴェングラーは陶酔型指揮者。的確さよりその魔力は指揮者に必要。Aさん:パーヴォ・ヤルヴィは清潔過ぎる。結果、表現の幅が淡泊です。店主:カラヤンが来日し日本のオケを指揮。アインザッツが正確で面白くないと言っていた。フルトヴェングラーは崩れているからね。あれが複雑な音に聴こえるから不思議です。今夜はフルトヴェングラーでブラームスを鑑賞です。ノワールからのご紹介。3、4月はワインが売れる。中年も男も女も大移動。あんな顔も、こんな顔も、しょうゆ顔も、アンパン顔も大移動。あらゆる手段で大移動。笑顔も苦顔も苦笑もハクションもなんでもありが人生だ。それに伴い挨拶回りが多い・・。ワインの持つイメージは華やか。大切な人への贈答となります。熟成古酒でお手頃をご紹介致します。