☆5月の県産アスパラフェア☆5月3日スタート!!!!県産の良い物を皆さんにご提案したい(^^)という事で、、、県産食材のフェアを続けてご提案致します。夏の期間にたっぷりと養分を蓄えた株から、春の訪れとともに芽吹く若芽を収穫するアスパラガスは、春の代表的な野菜です。新潟のアスパラガスは、雪解けの水分や5月の豊富な日照により、軟らかくて甘く、また新鮮なことが売り物です。今まで知らなかったです!新潟のアスパラのおいしさに感動しました。今回は、「ハンバーガー」と「ベーグルサンド」でお作りました。・県産アスパラ・半熟の目玉焼き・モッツレラシーズ・バルサミコ酢ソースです。アスパラのシャキシャキ感と卵の濃厚な黄身ととろーりチーズの組み合わせ!!バルサミコ酢の酸味で全体を調えました。新潟の美味しい旬の物をお試し頂ければと思います。