30生姜入りサンマの納豆ボートTweetまぁまぁまぁ、ご遠慮なさらず指で摘まんでくださいな。可愛くチコリを器にしてみました。サンマと白味噌を和える。チコリの葉に1とひきわり納豆を盛りつける。上から青のりをふり、器に盛りつける。ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。Twitterで「週末ゆるつまみ」と題して、つまみに関してゆる~くつぶやき中(@ginza_highball)。