沖縄県エリアログインしてくださいFacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウント会員登録は無料です会員登録するとマイページに招待状が届きます。FacebookアカウントTwitterアカウントLINEアカウントあなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。ログインしてくださいLINEアカウントを利用してログインを行います。本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。平均予算2,000~3,000求人情報-※記事中の価格は取材当時の価格です。今年10月で10周年を迎える肉とクラフトビールの店「アポロカンパニー」。JR桜木町駅から徒歩5分、野毛商店街にある樽生クラフトビールが楽しめる人気店です。毎年春にはアポロカンパニーを含む商店街のクラフトビールを出すお店が中心になってクラフトビール祭りを開催し商店街を盛り上げています。最高の一杯!ビールのことを熟知したスタッフが届ける樽生クラフトビール!華やかな香りやフルーティーな味わいが人気のクラフトビール。アポロカンパニーではお客様に最高の一杯を楽しんでいただくためビールに優しい環境づくりを徹底しています。ビールは劣化しやすく繊細な飲み物。ビールに与えるストレスを最小限に抑えるため、樽生で醸造所から直送、最適な温度で管理しています。樽生クラフトビールは日本産を中心に全4種。定番のサッポロのエーデルピルス、妙高高原ビールのダークラガー、フルーツビールは清見オレンジを使った地元横浜ビールのオレンジペールエール、ベルギーホワイトビールの巨匠ピエール・セリスが造った大人気のセリスホワイト。グラスも風味が際立つものを選んでいます。ジャンルに囚われないバラエティ豊かで魅力的なクラフトビールは樽生の他、ボトルや缶ビールも種類豊富に揃っています。肉・肉・肉!名物「黒毛和牛のレアカツ」をはじめ心踊るメニューの数々。名物の黒毛和牛のレアカツ。ポークスペアリブ、ラムTボーンステーキ。スタッフで色々と試作を繰り返しながらメニュー開発に取り組んだ肉料理はどれも一押しです。人気のポークスペアリブは噛むたびに滑らかな肉質、グリルした香ばしさの奥から濃厚な旨みとコクが押し寄せてきます。添えられた夏野菜もグリルすることで味が凝縮し、シンプルな味付けがさらに野菜本来の甘み、おいしさを最大限に引き出していました。名物タコス!手づくりの焼きたてトルティーヤは格別!タコスの具は季節メニューも。とうもろこし粉や小麦粉で作るトルティーヤは、薄い生地に具を包んで食べるメキシコ料理のタコス。アメリカ研修時に食べたタコスのおいしさが忘れられず、日本に戻ってから試作が始まりました。アメリカで食べたタコスの味を再現したいという強い思いの元、トルティーヤもとうもろこし粉で作るところからスタート。試作を重ね、完成したタコスはメキシコで主流のソフトタイプ、具はポピュラーなチリミートにしました。お好みの味にカスタマイズできるサルサソースも手づくりです。季節のタコスもあり、今回いただいたのは牛すじと青唐辛子。トロトロの牛すじはまるでビーフシチュー。青唐辛子の香り豊かな風味がアクセントになり、まろやかさとパンチのバランスがたまりません。メニュー完成までには牛すじの脂っぽさをうまく取り除くことに工夫を凝らしました。一度食べたら止まらない?!人気のメキシカンポテトはボリュームたっぷりのお酒がすすむ一品です。壁にかかった本日のメニュー。充実したワインはスパークリングから白、赤と約40種の充実した品揃え。季節のフルーツのサングリア、ウイスキー、カクテルと自慢のお酒達。ワインはスパークリングから白、赤まで常に約40種ほど揃っています。季節のサングリアはオリジナルで白はメロン、赤はリンゴでした。ウイスキーやカクテルは作りたての味をなるべく最後までお届けできるよう氷にもこだわり、不純物を一切含まず溶けにくい純氷・角氷を使っています。ワンランク上のお酒が至福の時間を約束してくれることでしょう。「楽しそうなお客様の姿を見ていると嬉しくなります」と話す鷲崎店長。オープンテラスもある店内は、カウンター席、テーブル席の全21席で、12名から貸切もできます。お客様から愛され続け、まもなく10周年を迎えるアポロカンパニー。おしゃれな空間でおいしいお酒とFOODメニュー、スタッフのおもてなしに満たされ、きっと充足した時間を過ごせることでしょう。:2018.06.17※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。内容・価格は取材当時のものです。世界の家庭料理にも興味あり。串焼きの新トレンド、九州博多の「野菜巻き」。東京駅でおいしい焼き鳥なら。LOVER必見!お肉のおいしさを引き出す「炭火」。