来年度の契約のため中京地区(愛知・岐阜・三重)に営業活動に行きました。名古屋駅ターミナルビルの「クリスマスイルミネーション」です。大きな電光掲示板に色とりどりの電飾が時間とともに様々に変化を見せています。電飾の規模は景気の影響か若干少なめで道行く人の足も以前ほどは電飾の前に立ち止まらせていなかったように思いました。来年こそは良い年になるよう今から頑張っていかなくは改めて思いました。冬献立始まります当館ではいよいよ11月24日から冬の献立が始まります。本日から奥湯河原温泉では「もみじの郷とお茶室」が始まりこれから秋が深まる頃ですが、今年は冬の到来が早まりそうですので先取りして「冬の献立」を始めます。この冬の一押しメニューは具材を別盛にした「あんこう鍋」です。お野菜も加えたヘルシーなお鍋です。三珍として「あんこう肝のポン酢仕立て」「蟹味噌ムースの蟹味噌ソース掛け」「鱈の白子の小茶碗」を用意致しました。どれもしっかりとしたコクのある逸品ですがさっぱりとお召し上がり頂けますように料理長のひと工夫があります。この他のメニューも冬限定の味わいばかりです。水菓子の金柑ゼリーも是非ご賞味ください。冬の湯河原温泉と大滝ホテルの冬の味覚をお楽しみ下さいませ。お待ち致しております。「緊急雇用対策セミナー」が開かれました。大学山本講師の講演でした。時間の関係のため時間のほとんどが法律の基本的な規定と判例の紹介、また出席者が労使双方という事もあって「厳しい経済情勢下」という大事な部分が忘れ去られた内容でいささか期待外れでした。ついて商工労働部の方から説明がありました。こちらは打って変わって現実的な内容で世間で間違った理解がされているような点について丁寧にご説明頂き、本当によく分かりました。いづれにしても今年に引き続き厳しい経済状況が続くと予想されます。わが社も様々な取り組みをしてこの状況を乗り越えていきたいと思います。湯河原の紅葉はこれからです各地から紅葉の便りが寄せられ当館から車で40分ほどの箱根「大湧谷」は週末は渋滞をしているようです。湯河原温泉はこれから「紅葉」し始めるところです。私ども大滝ホテル周辺も紅葉する木々がありますがご覧の通りまだ一部だけです。11月21日~12月26日「もみじの郷とお茶室」を開催します。故・黒川紀章さん設計の「お茶室」は見事なお庭と合わせてお客様に好評です。ちなみに「紅葉」の見頃は例年12月上旬です。この時期は湯河原温泉の名産「みかん狩り」もまだ出来ます。晩秋の湯河原温泉をお楽しみ下さい。小田原の生涯学習センターにて開催されました。「カンピロバクター等の食中毒」の状況、条例の一部改正についてのお話がありました。衛生分野を越えて私たち身近にあります。びに伊豆箱根支部の役員会が箱根湯本の「湯本富士屋ホテル」さんで開催されました。自分は箱根湯河原地区会の副会長と伊豆箱根支部内にて委員会の委員長を仰せつかっているため他の役員さん方より早いスタンバイだったので実に約6時間も箱根湯本に滞在しておりました。他の月は大幅に前年割れといった状況でした。出席の方々からは厳しい意見が出され、時間を超えて会議となりました。第二部は範囲を広げて伊豆箱根支部の会議となり、ここでも厳しい結果の報告となりました。従来の販売の仕方ではお客様のニーズに対応しきれないが現状です。委員長として次年度はこれまで行って来なかった販売促進を再度見直し、今年度の汚名を少しでも挽回できるよう努めたいと思いますので、皆様よろしくお願いいたします。来春の企画料理写真ただいま私たちの業界は来春に向けての旅行会社さんバス会社さんとの企画打合せの時期です。今日は契約のカメラマンさんに来て頂いて秋の繁忙期ではありますが料理長に協力をしてもらって来春以降の料理写真を撮影しました。料理は夕食の献立2点、昼食の献立2点の合計4点です。時期が最大で6ヶ月近く、ズレるため季節感などが出せないのが残念です。今日の撮影の写真が皆様にご覧頂けますのは来年1月以降になります。今日は私が副会長を仰せつかっております旅館三田会の年に一度の総会が銀座・交詢社にて開催されました。不況の影響もあり今年は今までで最も多い6軒の脱会がありました。肝入りのイベント「慶応義塾と観光の集い」を開催すると言う事ですのでここで会員増強が出来ればと期待しております。懇親会は友好団体であります「旅行三田会」さんと合同にてお願いしました。野口会長から旅行業界の厳しい状況や最近慶應義塾もスポーツで頑張っている旨のお話などがありました。蜂須賀事務局長も色々と御配慮有難うございました。来年もよろしくお願い致します。今日は午後から横浜にありますホテルニューグランドさんにてJR東日本横浜支社様とJR旅連横浜支部・JRびゅう伊豆会合同の「温泉いっぱい。花いっぱいキャンペーン」の宣伝セミナーが開催されました。観光協会の方々によります観光情報のPRが行なわれました。第一部はどの自治体の方々も力が入っており予定より約30分ほど時間を超過してのPRでした。第二部は会場を移し、各自治体ごとにブースを設けてのワークショップが行なわれました。ノート」さんのご協力により「オリジナル香水作り」の体験をして頂きました。女性の方の反応がよくワークショップの時間一杯までお客様が途切れませんでした。今回のセミナーが12月から3月まで行なわれますキャンペーンの大きな宣伝効果となれば嬉しいと思います。頂いたJR社員の皆様、大変お疲れ様でした。来年のよろしくお願い致します。若旦那が地域情報や今関心がある事などについて語るブログです。142読者登録メールアドレスを入力して登録ボタンを押すと、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。資格をもつ旅館の若旦那です。しい料理とお酒を日々探しています。