PC初心者,昭和の追憶や泡沫な日々を思いつくままに書いています。冷凍の外国産含めてどんな種類の魚もあるなかで、旬の魚料理も出す。魚の種類は少ないがその日水揚げした旬の魚しか料理して出さない。魚好きだったら、どちらが贅沢かと言えば...Bでしょ?私、5/3に家族で築地場外のお店で海鮮丼などの魚料理を食べてきたのですが、まぁ、旨いには旨かったですが...その翌日5/4銚子半島探訪サイクリングで断腸亭さんに銚子駅前徒歩1分にある、銚子地魚料理かみちさんにご案内頂いて、A・Bを実感致しました。みちさんにお世話になりました。店内は、ちょっとした割烹風ですが、値段は高くはありません。最初お品書きの種類が少なくて「えっ?」と思ったのですが、かみちさんのモットー「その日に水揚げされた魚を料理する」を知ってなるほど!と納得しました。定番の定食メニューでも、その日オススメの地魚を使うので○○魚の○○料理というお品書きが不要なんですね...言葉を換えれば、すべて時価料理を安心料金で楽しめるっていうことですね。昼食はあら煮1050円を注文しました。(ライス・みそ汁は別料金です)う..うまい!!私、お世辞なしで久々にうまい煮魚を食べました。醤油の町銚子ならではの、地魚のうまみと醤油の旨味が濃縮されたこの味は忘れられません。次に行った時も絶対コレ注文します!夕食はつまみを中心にあれこれと注文したので、全部は撮っていませんが、感動したのがこの刺身の盛り合わせです。(二人前で値段は失念)私、魚は刺身より、焼くか煮る方が好きなのですが、この刺身は一品ごとに食感と味わいに絶妙な変化があり、すごいな〜と思いました。猟師町の銚子ですから漁師さんもお客さんに居るでしょう、そんな高いハードルを越えるべくしての刺身の盛り合わせなんでしょうね。私銚子に行ったら、"いわし料理"を食べたかったのですが「申し訳ありません。今日いわしは上がってないんですよ。」と明快な返答が...これこそ、地魚専門店のプライドですね。確かに築地に行けばどんな魚料理でも食べられるでしょうが、やっぱり猟師町の地魚専門店には逆立ちしても敵わないだろうなー。断腸亭さんありがとうございました。|この記事へのコメント実は銚子の隣町生まれの人間です。昔はサンマバケツいっぱい100円で地元の人が売りに来てました。旬を狙えば、サンマの刺身は絶品です。10:41>ryonpapaさんコメントありがとうございます!早速「鈴女」のHPを拝見しました、素朴な感じが良さげですねーこういうお店がジモティならではの「知る人ぞ知る名店」なんでしょうね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。流山市で猛禽類の展示&フライトショー(04/24)選挙に行きましょう!いれる人がいなければ、便所コオロギで良いんです!(04/21)なぜ、若者は選挙(投票)に行かないのか?(04/20)流山選挙チャンネル(ちゃんねる)が出来ていた。流山市メールアドレスは猫の肉球アイコン↑をクリックしてください。プロフィール名前:丸井太輔(たすけ)...HNです誕生日:1958(S.33)年6月生れ◇クリニックや患者様のサポートやHP作成などの会社やってますが、このブログは主にプライベートな日記と通販会社の相談員としての記事が混載しています。◇ホワイトロックのRookはチェスのルークですがコンバットで親しんだロックにしてます。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。