絶賛お休み中だけど食卓に並ぶおかずはいつも通り。品数増やしてみました^^。13日(日曜日)魯肉飯。干し筍入りで~す^^。バックリブの紅麹漬け揚げ。紹興酒に漬け込んだバックリブに地瓜粉をつけカリッとするまで揚げています。紅麹がめちゃいいお仕事してくれてます。滷味(ルーウェイ)あくまでもPママ流ね^^;贅沢スープ。生姜をコトコト煮込んで作ったスープです。味が出きった材料は食べても美味しくないからもったいないけど生ごみ行き。庶民のささやかな贅沢です^^;太刀魚のPママ流台湾風煮付け。