夫が出張で不在だったり、お休みや在宅勤務が重なって、久しぶりのお弁当。いつもと違うレシピでかぼちゃの煮物を作ってみたら、えらく真っ黒に...。週末に作り置きする余裕がないので、平日に晩ごはん作りながらお弁当分もやりくりしてるんだけど、時間かかるし、効率悪い気がするなあ。今日は今年度最後の保育園お弁当日。4/1からは新しいこども園に移行するので、どうなるのか不明。今朝も玉子焼きを欲しがった息子、薄切りを食べたあと、「おかわりー!もっとー!」って泣きました。今週は、今日でお弁当終わり予定なので、あれこれ詰めてきた。今日は子どものお弁当。保育園のお弁当日3回目。好きなものばっかり詰めました。このお弁当箱では小さいかなあと思って、サブを用意。今日は夫と母と自分ので3つのお弁当。2つも3つも大差ないけど、少し朝の時間が慌ただしい。昨日のお弁当アップし忘れたけど、今日とほぼ同じなので省略。ナスやピーマンをたくさんいただいたので、母と手分けしてお料理。今日は母の分も頼まれて3人分のお弁当つくった。夫のは写ってないけど。母が仕事なので、今日の息子はいつもより長めに保育園にいる予定。1歳半あたりからかぼちゃ拒否してた息子が、突然かぼちゃの煮物をおかわりするぐらい食べ始めてびっくり。子どもが喜ぶかなーと思って炊き込みご飯にしてみたら、しめじをほじくり出しながらパクパク食べておかわりまでしました。