テレビツイートシェアGoogle+B!はてブPocketfeedly11月2日のあさイチの解決ゴハンでは韓国料理研究家のジョン・キョンファさんがチャプチェの作り方を教えてくれました。備忘録として紹介します。チャプチェのレシピ肉と野菜を春雨と一緒に炒めており野菜を別々に炒めて最後に合わせるのがポイントです。作り方1耐熱ボウルに春雨を入れて熱湯を注いで約6分おきます。2芯がなくなったらザルに上げ冷水にとって冷まします。32の水気を絞って食べやすく切り大き目のボウルに移します。4合わせ調味料の材料を全て混ぜておきます。5牛肉は細切りにして合わせ調味料で和えます。フライパンでいためてボウルに加えます。6フライパンにごま油を熱し野菜を1種類ずついためそれぞれ塩コショウで味付けをしてボウルに入れます。スポンサーリンク7ボウルに全ての材料を入れて和えすりごまを加えます。8味見をして塩、胡椒、ごま油、すりごまで味を調えれば完成です。まとめ野菜を別々に入れることでシャキシャキ感もあってとても美味しそうでしたね。きょうも、おいしかったね。