Souffle今週も寒さが続く様ですが、暖かくしてお過ごしくださいませ。心が温まる1品をご紹介します。シンプルにグラン・マルニエ風味のスフレです!!オーナー松尾が「スフレ」だね!と一言、パティシエールの薫ちゃんがスフレ種を仕込み焼き上げて、熱々のうちにテーブルへお持ちします。21:48:571本を楽しむ!!大寒を過ぎましたが寒さはまだまだ続きそうですが如何お過ごしですか?こんな時は美味しいお料理と心あたたまるワインを飲みたいところですね。数ある中からこの1本をお勧めします。フランス、ブルゴーニュ地方、ヴォルネイ村のプルミエ・クリュに格付けされた畑”シャンパン”です。作り手はアンリ・ドゥラグランジュ!!現当主、5代目のディディエ・ドゥラグランジュはヴォルネイの中でも「美味しい綺麗なワインを作る」と言われています。彼の目指すワインのスタイルは今飲んでも美味しくて、20年たっても美味しいワインなのだそうです。樽の影響を必要最小限に留めて作られています。果実味もさることながら、奥行きの深さがたっぷりある為、飲み終えると心が温まるのだと感じます。ピュアと複雑さが同居するこのワインで、お腹も心も温まるひと時をお楽しみください。d’hiveur寒さが厳しい毎日ですがお元気の事と存じます。食べることで、寒さに負けない体が作れるのではないかと我々松濤レストランは考えております。美味しさも増すのではないかと、2月の限定となりますが、ワインとの最良のマリアージュを考慮したプランを提案いたします。当店のスタンダードフルコースにシャンパーニュ、白ワイン、赤ワインが各1杯付いて富士ミネラルもご用意したプランです。21:30:16世界に一つだけのシャンパーニュ!!2017年もお正月休みも終わり仕事始めから本格的に始動されている事と存じます。新年会でのご挨拶回りで御節で疲れたお腹も休まる暇がなくお過ごしの事でしょう!?2017年新年の松濤レストランのお薦めするシャンパーニュのご紹介です。シャンパーニュを本気で作ろうとしているセドリック・ブシャール氏のローズ・ド・ジャンヌをご紹介いたします。単一のブドウ品種を単一の区画から単一年だけで作ります!!良い葡萄を作るために最善の注意を払い、その葡萄の持つ糖分が二次発酵も誘発し、葡萄本来の味わいと所有する畑のテロワールがボトルに詰め込まれています。新年あけましておめでとうございます。皆様にとって、素晴らしい一年をお迎えしたことと存じます。松濤レストランは本日2日(月)のランチより始動いたしました。何かの折には是非、お立ち寄り頂ければ幸いです。2017年もどうぞよろしくお願いいたします。