公開日:2003/06/16更新日:2011/04/04下準備マナガツオは身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に塩をして20分置く。水気を拭き取り小麦粉をからめる。揚げ油を170°Cに予熱する。マナガツオの厚みヒタヒタ量の揚げ油があればOKです。ピーマン、レッドピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。シメジは石づきを切り落とし小房にわける。ベビーコーンは水洗いして斜め半分に切る。(生コーンでもゆでコーンでもOK)リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取る。パイナップルも1cm角に切る。細ネギは水洗いし根元を切り落として、3cm長さの斜め切りにする。作り方1揚げ油にマナガツオを入れ、強火でカリッと揚げる。2鍋に<スープ>の材料を強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ、ベビーコーン、シメジ、<調味料>を加える。3シメジが少ししんなりすれば、リンゴ、パイナップルを加え煮立てばチリソースを加える。煮立てば<水溶き片栗>を混ぜながら加える。4とろみがつけば、ピーマン、レッドピーマン、細ネギを加え火を止めて、混ぜ合わせる。5器に(1)のマナガツオを盛り、(4)のソースを掛ける。パーティーの場合は、マナガツオを姿揚げして、ソースを掛けると豪華ですよ!ソースのとろみは少し固めの方が、魚にからんで美味しくいただけます。「マナガツオフルーツあん」の関連レシピあんドーナツあんトリュフフリアン練りあんキウイフルーツ「カツオ」を使ったその他のレシピごま油香る!香味野菜とカツオたたきの冷やし和えそばサッパリカツオのたたき梅ダレがけカツオのたたきカツオとナスのみそユッケカツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)漬けカツオの小さな丼カツオのたたきカツオの竜田揚げカツオとアボカドのユッケカツオの竜田揚げもっと見る関連キーワードからレシピを探すカツオ小麦粉ピーマン赤ピーマンシメジベビーコーンリンゴパイナップル細ネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。神戸に登場した「青森りんご専門店」の“ヒットの秘密”アップルパイや焼きりんごなど、美味しいスイーツの定番フルーツ“りんご”。ringo(あら、りんご。さんも溺愛する、静岡〈炭焼きレストランさわやか〉へ!静岡県内でしか食べられない牛肉100%のジューシーハンバーグ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。