連チャンでうずらの卵です(笑)白髪ネギの腐乳和え。この腐乳、かなり塩辛い・・・・(汗)昨日は朝からお腹の調子がよくないと言っていた旦那サマの為のあっさり晩ご飯。Tueうずらの卵でスコッチエッグ&アジ南蛮漬けに自家製チャンジャ2月8日(月曜日)うずらの卵のスコッチエッグ。前回作ったのが何時だったのか思い出せない位超久し振りにスコッチエッグを作ってみました。Pママが小さい頃から実家では定番のメニューでお気に入りのおかずだったスコッチエッグ。子供心に卵がもう少し小さければいいのになぁといつも思っていました。その思いは今でも変わらず。理想では鶏卵とうずらの卵の中間位の大きさなんだけどそうそうPママの都合で鶏さんも卵を産んでくれないので今回は小さい方で妥協(笑)このサイズだと可愛いしお弁当にも入れ易い~。