くらしの学習帳くらしの豆知識や日常の失敗から学んだ“主婦の学習帳”です。プライバシーポリシーお問い合わせ先ホーム家事おにぎりを前日に作るのはあり?冷蔵庫に入れても固くなることなく美味しく食べられる保存方法は?もくじ1日置いてもおにぎりが固くならないで安心して食べられる方法は?ご飯を炊く時にお酢を入れる。する方法おすすめ!おにぎりを冷蔵保存しても固くならないアルミホイルを使った裏技公開!まとめ次の日のお弁当や朝ごはんを考えると前の晩から作り置きしたくなりますよね。おかずは冷めてもおいしいものを準備することもできますが、おにぎりは冷蔵庫に入れちゃったらご飯が固くまずくなってしまいます。何か良い方法はないんだろうか?そんなお悩みを抱えている方々へ、おにぎりを前日に作って保存するためのアイディアをお伝えします。1日置いてもおにぎりが固くならないで安心して食べられる方法は?おにぎりを前日に作り置きするときに一番心配になるのは、まず安全面。おにぎりは雑菌が繁殖しやすく非常に傷みやすいものです。雑菌をつけないように作って保存することが大切です。そのために必要なコツをいくつかご紹介します。ご飯を炊く時にお酢を入れる。ご存知のようにお酢には殺菌効果があります。ご飯を炊く時に、白米2合に対して大さじ1程度の割合のお酢を入れましょう。この程度の量なら酢飯のような酸っぱさを感じることはないので安心してくださいね。ご飯を手で握らない手には雑菌がたくさんついています。手で直にご飯を触らないようにして握ることが重要です。次におにぎりを握りますがおすすめはお茶わんやお椀にラップをしいて握る方法です。お茶わん(お椀)にラップをしいて半分の量のご飯を置き具を置いたら残りのご飯をその上に乗せます。ラップを持ち上げて周りからそっと包み込みそのままきゅっと握って出来上がり!これで0ではありませんが、おにぎりに雑菌がつくのをかなり防ぐことができます。おにぎりの具は傷みにくいものを傷みにくい一番のおすすめの具は、やはり梅干です。梅干しはご存知の通り、殺菌作用が強いですね。真ん中に入れるのも良いですが刻んでご飯に混ぜ込んでしまうとご飯全体に梅干が触れるためより安心です。他には塩鮭や塩昆布なども良いですね。反対に避けたいのはタラコや筋子などの生ものや水分の多い具です。おにぎりの具は慎重に選びましょう。海苔はまだ巻かない海苔を巻いてしまうと雑菌が繁殖しやすくなってしまいます。海苔はアルミホイルに挟んで持って行ってコンビニおにぎりのように食べる直前に巻くのがおすすめです。次は、固くならずに安全に保存する方法をご紹介したいと思います。常温はお勧めできません。美味しく食べられるのは冷凍でしょう。握ったおにぎりのラップを開いてあら熱を取り再びラップにくるんで冷凍庫へ。翌朝レンジにかけて解凍します。自然解凍だと時間がかかって雑菌が増えてしまうのでレンジで熱々にして殺菌した方が安全です。これをもう一度冷まして持っていきます。この方法だとご飯が固くてまずくなるということはありません。握りたてとほぼ変わらない味が楽しめます。握りたての熱々のおにぎりを、さらにラップの上からアルミホイルでくるんで温かいうちに冷凍庫に入れるという方法もあります。冷凍庫の中の他の食材がちょっと心配になりますがこの方法だと炊き立てのおいしさを保つことができます。基本的にご飯は冷蔵すると固くまずくなってしまいます。冷蔵保存はあきらめないといけないのかというとそうでもありません。冷蔵保存しても固くならない方法があるのです!おすすめ!おにぎりを冷蔵保存しても固くならないアルミホイルを使った裏技公開!ごはんを冷蔵庫に入れておくとパッサパサになった経験、ありませんか?せっかく握ったおにぎりもそうなっては残念ですよね。おにぎりをおいしく冷蔵保存をする裏技。それは、アルミホイルに包んで冷蔵庫に入れるそれだけなんです!この方法だと冷たいおにぎりをそのまま食べても固くならずに美味しく食べることができます。こちらも朝に一度レンジでしっかり熱々になるまで温めた方が殺菌効果があるのでより安心できます。レンジで温めるときは、アルミホイルは外してくださいね。まとめ作る時に雑菌をつけないようにきちんと気をつければおにぎりは前日の夜に作って保存することができます。その場合でも常温保存は避けて冷蔵・冷凍で保存しましょう。翌朝しっかりレンジで温めればより安心です。おにぎりが安全に保存できるかは、その日の気候やそれぞれのお家の状況によっても変わってきます。最終的にはご自分でしっかり判断してくださいね。最後までお読みいただき、ありがとうございました。...記事を読むお風呂の残り湯を再利用!家庭菜園で使うのはアリ?洗濯以外で余すことなく使い切る方法お風呂につかるとホッとして一日の疲れを癒してくれますね。冬場は湯船につかるのは冬の楽しみの1つですね。...記事を読む体操服の漂白はキッチンハイターでもできる?キッチン用と衣類用ハイターの違いは?子供の体操服って汚れがひどいですよね。...記事を読む食べても大丈夫?里芋が泥臭い原因と対処法は?里芋って皮付きだと泥がついていて泥臭いけれど、皮を剥いて調理すれば泥臭さはなくなるはずですよね...。...記事を読む洗濯嫌い必見!洗う・干す・たたむのが面倒!時短や洗濯を楽しくするコツとは?毎日必ずやらなければならない洗濯。私だけではないはずです。うめ子30代の主婦です。9歳と6歳と0歳の男の子がいます。家も建て、経済的にも少し安定してきたと思った矢先...第3子を妊娠して幸せいっぱい不安いっぱいな毎日を過ごしています。子供たちを国立の大学に行かせたい!モデルルームのようなところで暮らしたい!そんな節約大好き!よくばり母ちゃんのブログです。