筍を別に鶏がらスープで薄味に煮て油葱酥を加えた白菜にトッピング。肉圓(バーワン)台湾の屋台で見かけていたのですが食べなかったので気になっていたお料理です。レシピ通りに作りましたがもう少し生地が緩くてもよかったかな。台湾のトマトの甘辛口スイートチリソース。この味なら自分で作れるかも。他のお料理にも色々使ってみたいな。組を見ていたらお口がすっかり台湾料理になっちゃって予定変更して作った晩ご飯。うん、いい感じで台湾風~(笑)昨日はとってもご機嫌斜めだったCHICAさん。名前呼ばれても身体撫でられても見つめられても何もかもがお気に召さなかったらしく唸る唸る。体調が悪いって感じでもなく食欲も旺盛。してこの態度って主従関係逆転の勘違い?それとも単なる反抗期??元々難しい仔故ここでナメられては後々面倒。愛情を込めたスパルタ教育でしっかり対処。今朝はご機嫌も直りいつも通りのCHICAさんでしたが本当に面倒なんだから・・・・(汗)CHICAさん、そんな冴えないお顔してないの。Sunカニクリームコロッケ☆ブラウニーで安上がりなバレンタイン^^;2月14日(日曜日)カニクリームコロッケ。