明日は休前日だから呑む!ランキング参加中です。ひとりで呑んでたんですよね。減り具合(空になる一歩手前)に愕然。「(潤平無濾過の)呑み禁止令」が発令されましたまぁねぇ...。9日に開栓して10日~14日まで旅行で不在だから正味一週間なんだよねぇ...。呑み過ぎだよねぇ...。1本目もほぼ1人で呑んじゃったからねぇ...。昨夜は開栓中だったコチラ→☆とコチラ→☆を。先に日南娘を呑んだんですが、なんかどうも。妙に辛いというか、舌にくる感じというか。ん~キツいなと思って茶屋に移行。こちらは優しいカンジ。美味しいんですけどやっぱり無濾過ばかり呑んでたせいかなんか物足りない...。呑んでる内に慣れるんですけどねー。新酒の季節は毎回こういうのがございます。それが臭ければ臭いほど、濃ければ濃いほど。佐藤のあらあらざけなんか呑んだ日にゃもう何呑んでも味も香りも分からなくなりますわ(笑)薩摩茶屋も終了。ランキング参加中です。宅呑み鮭のチーズクリーム煮と鶏胸肉のサラダ2018/11/2008:55なんかタイトルだけ見たらめっさオシャレっぽい字ヅラですけども実物は決してそんなことのない酒の肴...。いや、休肝日の予定だったんでクリームシチューするつもりで用意してたんですよ。そこへ相方が帰宅して「呑みたい」と。クリームシチューと焼酎湯割りでは明らかに無理があるのでありあわせの食材ですぐできる肴、となり昨夜は前に作ったレシピの食材を変えただけメニューが並んだ宅呑み肴となりました。鮭とほうれん草、キャベツのチーズクリーム煮。以前作ったコレ→☆のアレンジver.です。これ、なんか前回と違うなーと思ってたんですけど今前作った写真見て思った。クリームになってない(笑)中途半端に牛乳余すの嫌でいいや、って全部入れちゃったからやっぱ多かったんだなー。ワタシの印象なんですけどクリーム煮っていうと鮭・青梗菜・ジャガイモ・ほうれん草・かぶっていう食材が出てくるんですよね。この辺を肉・魚と組み合わせてこの冬ヘビロテのレシピになるんじゃないかと。鶏胸肉と豆苗のサラダ。これも以前作ったコレ→☆の食材変えただけver.。茹でた鶏胸肉と玉ねぎ、豆苗です。あとは無限きのこ(キノコと創味シャンタン、ゴマ油、ラー油を混ぜてレンチン)と頂き物の点心(冷凍)を蒸し→焼きで。月曜からガッツリ呑み仕様...。ランキング参加中です。夏?くらい?でしたっけこれ出たの。肴レシピ付いてて良さげだったから買ったのにロクに読んでなかったで、日曜の夜の肴はこの中の...これトライ。さつま揚げ自体は作ったことあるんですけどなんかパッとしなかったというか...失敗じゃないけど成功でもないというか(笑)な結果だったのでこれ見て改めてトライしました。具材はごぼうと人参で。厚過ぎた?火ちゃんと通るかな?と思ったけど大丈夫でした。これ、揚げ方が難しいですねー。表面に火が通りやすいのかマメにひっくり返さないとすぐ揚げ色付き過ぎますわ。次はさつまいもでやってみたいです。先日の旅行で寄った京都で今度のお正月に使う丹波の黒豆買ってきたんですけど前回使った黒豆の残りがまだ少しあったから冷凍しとくかーと茹で豆にしまして。茹でたからちょっと使いました。野菜は豆苗と玉ねぎ、黒豆。ドレッシングはこのまんま作りましたけどお醤油は九州醤油(甘い)使いました。豆類って前までは前もって使うと決めてから戻してたんですがちゃんと戻すにはやっぱ一晩欲しいし茹でるのにもそれなりに時間かかるんでなかなか使いにくかったんですよね。『時間ある時に茹でて冷凍する』を覚えてからはすっごくハードル低くなりました。ランキング参加中です。BIGI2018/11/1823:18土曜の夜はどうしてもお寿司が食べたい!と相方が騒ぐのでいつも行く近所の店に電話したところそんな日に限って貸し切りあんま遠く出たくなかったけど寿司!寿司!と騒ぐためススキノまで出ました...。お寿司と言ってもいわゆる握りではなくちょっと変わった創作寿司の店なのでここではいつもワインスタート。12%昔BIGI(ビギ)ってDCブランドのメンズ好きだったなーと思ってたらビジ、と読むらしいです。甘いけど後口引かずスッキリ。呑めるのであっという間に1本空ですわ...。この後は焼酎湯割りで。写真ないけど大浦酒造さんのみやこざくらをいただきました。帰ればいいものをついつい途中で寄ってしまう銀だこ...。左が相方、右がワタシ。相方メガ角ハイって...おんなじだけ呑み食いしてんのにまだメガ呑めるのか...。