20:52:53桜咲く!3月も終わりを告げる頃、桜の開花の声が聞こえて参りました。皆様におかれましてはお花見の計画をたてられている事と存じます。店内にいつもお花を活けてくれるお花のIZARRAが啓翁桜を一足早く持って来てくれています。フランス料理を提供し、フランスの食と文化を取りれながら日本の文化、慣わしとのコラボレーションを楽しんでいただけることと存じます。桜が満開になる前にどうぞ覗きにお立ち寄りくださいませ。16:23:34桜咲くころ3月もあと少しとなりました。桜の開花宣言も出たところですね。お花見の計画も立てられている事と存じます。今年もグラスに注がれたワインの色でお花見を演出すべく、ロゼのシャンパーニュとプロヴァンスのロゼワインをご用意いたしました。ロゼシャンパーニュは美しき時代”ベル・エポック”を擁する名門ペリエ・ジュエのブラゾン・ロゼ、立ち上る気泡がロゼ色を更に綺麗に魅せてくれます!ミラヴァルはプロヴァンスの歴史的にも重要な古い村であるコランスにあります。美食の発信基地となっています。シャンパーニュでもロゼワインでも、グラスに注いでバラ色のランチ、ディナーをお過ごし頂ければ幸いです。18:30:53レモン3月も2週目に入ったところで、冷たい空気が戻ってきましたね、ちょっと寒いですが早春を満喫されている事と存じます。昨年師走より苺がいろいろと店頭に並び美味しく楽しまれている事かと思います。本来の旬は3月~4月なんですよ!糖度が上がって自然な美味しさが楽しめますよね!!苺に限らず柑橘のみかんもこれからは晩柑といったものが美味しくなってまいります。そんな果実の中から本日はレモンのご紹介です!「マイヤーレモン」です!!1902年に中国で発見され、フランク・ニコラス・メイヤーさんが米国に導入した事が始まりです。レモンとマンダリンオレンジが突発的に自然交配して出来た真ん丸のレモン色~オレンジがかった果皮の薄いマイルドな酸味の果汁たっぷりのレモンです。日本では三重県の紀宝町が主産地となっていて、当店にも紀宝町から届いております。当店のシェフはマイヤーレモンの風味はそのままにして、お料理に美味く使わせてもらっております。Matsuo3月に入りました。春ですね!皆様も心はずむのではないかと存じます。2月最後の火曜日に、シェ松尾青山サロンで挙式並びにご披露宴を執り行ったお二人がいらっしゃいます。当店、松濤レストランでも想い出を作ると仰り、お二人のスナップ撮りを行ってくださいました。朝早くよりお越しいただき、インペリアルルームにてヘアメイク&お着替えをされ、お支度が整ったところで当店のマリアージュ・スナップ・スポットで撮影開始!!ブログ掲載を快く引き受けて下さったので、小生にも仲の良いところを撮らせていただきました。ご覧ください、この真白な素敵な可愛らしいドレス!新婦の雰囲気にピッタリです!!新郎も白がこんなに似合う方だったとは・・。青山サロン、松濤レストランとお二人との末永いお付き合いが始まったのだと実感しました。平日の松濤レストランに花が添えられたような午前中の一時でした。