(笑)ダンプリングを作ろうかと思ったのですがマウルタッシェンがまだあったのでそれを使っちゃいました。塩と多めのヒバーチで味付け。今回の太刀魚これにて完食~(泣)メジロの西京味噌&塩麹漬け。胡瓜と蕪のゴートチーズサラダ。スライスして軽く塩をした蕪と胡瓜にゴートチーズを散らし塩と少量のオリーブオイルで和えた紫玉ねぎをトッピングして仕上げにスモークパプリカ。チーズの塩気と酸味でちょうどいい味加減になりました。ちぢみほうれん草としめじのバターソテー。食べたグラーシュ、ちょっちょだけスパイシーで美味しいシチューでした。暖かくなる前に又作らなきゃ~。柚子40個分・・・・ラム酒漬けにしたりそのまま冷凍庫に放り込んだり結構な量になりました。ドライフルーツを入れ焼いた後何回かフィーディングして熟成させたフルーツケーキは旦那サマもPママも大好き。Mon太刀魚さ~ん☆湯種パン1月31日(日曜日)しょぼい週末ご飯・・・訳あってやる気が失せておりました(汗)天ぷら。