2017年9月7日クマに、「たけのこがあるんだし、チンジャオロース作ってよ!」とリクエストを受けました。焼き肉用の厚めの肉を細切りにしたチンジャオロース(>▽<)をイメージていたらしい。スーパーに行って牛のコーナーを見てみると、クマの想像しているようなお肉はやっぱり高い@@@ということで代わりに、牛小間肉で代用して作りました。「チンジャオロース風なのを明日のお弁当には入れるよ。めの牛焼き肉用はまた今度ってことでね。ピーマン、たけのこ、にんじんは3mm幅の細切りにする。ビニール袋に牛肉、薄力粉を入れてまぶす。フライパンに油を入れて熱し、牛肉を入れて炒め、8割ほど火を通して取り出す。2に油を足して、にんじん、ピーマン、たけのこを入れてしんなりするまで炒め、2の肉を戻し入れ、A調味料を肉に向けてかけて炒める。*薄力粉だと少ししっとりしてつるんとした感じ、片栗粉だとツヤツヤつるんとした感じになります。*我が家では炒めものにはオリーブ油を使用することがほとんどです。体にもよいし旨味も引き出してくれるので、オリーブ油を使います。量は材料がこげない程度に入れています。ない場合はサラダ油、ごま油で。左上にあるのはおやつ。バナナキャラメルスコーンとりんごパウンドケーキが作ってあったので、おやつに一緒に。牛肉authorこちらの記事も読まれています鶏もも肉と玉ねぎのケチャップ甘酢炒め鶏もも肉を皮なしにしてカロリーダウン。ケチャップに酢を加えて塩分も控えめに。にんじんの甘みと玉ねぎの甘みも美味しいケチャップ炒めのお弁当です。あっというまに12月。...簡単美味しいポイントはハチミツ!定番の照り焼きチキン我が家の定番の照り焼きチキンです。柔らかは火加減がポイント、手軽で美味しいのはハチミツがポイントになっています。調味料をしょう油をハチミツだけとシンプルにすることで失敗もありません。お弁当のメニューに困ったときなんかにもよくオムライスを作ります。昼食、夕食とうちではよく食べるメニューの一つ。具を一気に煮たてた筑前煮。人気のコラムぬか床から変な臭いがしてしまった。