若紀久喜旬のニュースレターです。忘年会は高級食材三昧こんにちは、若紀久喜旬石田です。忘新年会は、高級食材三昧というテーマで料理を考えてみました。高級食材と言えば、あわび、さざえ、おこぜ、クエ、岩牡蠣などがあると思いますが、冬に美味しくて高級な食材に絞って若紀久らしさを加えた料理になっています。食材は、天然鯛、ウニ、伊勢海老、フカヒレ、和牛以上の5品。それでは、当店一押しの花コーの内容をご紹介したいと思います。続きは、こちらをご覧ください。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。