窓からの新緑が本当に綺麗でビールも旨い。窓からの新緑が本当に綺麗でビールも旨い。朝、岩田屋でゲットしたヒラメ。黒千石大豆の酢飯は定番になりました〜。前日豆を水につけるのを忘れないようにしなければ。寿司にはヒラメの他にカワハギも前日に用意。食材を抱えタクシーで友人宅へ。パンとビザ生地担当も一緒です。事前にのび丸がメールしたスケジュールがプリントアウトされてます。あ、あれ出さなかった!なんてことが無くなりますね。前日さばいてしめたカワハギの肝とヤリイカのゲソの和え物。