勤務し、利用者の食事管理を行う。その後ダイエットサプリメント会社の立ち上げに関わり、自身の13kgのダイエット成功経験をいかして「食べてキレイに痩せる」ダイエットメソッドを確立。その後、独立しヘルスケア関連を中心にレシピ監修や商品開発、講演や執筆活動、テレビなどのメディア出演などを精力的に務めるほか、個人への食事サポートも行い、ダイエットなどに悩む方への個々の生活習慣に合わせた的確な指導に定評がある。食事アドバイスサポート実績は延べ1万人に及ぶ。サービスパートナーとして、健康事業のサポートとヘルスケア分野で活躍できる人材育成を行っている。著書に『朝だから効く!ダイエットジュース』(池田書店)がある。健康になるためには食事が大切。健康的な食事=おいしくない、量が少ない、味が薄い...。思い込んでストレスになっている人も少なくないはず。この連載では、そんなイメージを脱するような健康になれるのに我慢しなくていい、ストレスフリーな食事術を紹介。Photo:PIXTAダイエットに成功した人はどうやって痩せたのか、気になるところですよね。今回は私のクライアントだった、ある女性のダイエット体験をご紹介します。不規則な生活で暴飲暴食、ほぼ外食生活だった彼女。あるアドバイスがきっかけで体重が減り、さらに食費節約にも成功したのです!そのきっかけとは...?暴飲暴食、外食ばかりの女性に課した2つのルール私のところに相談に来た30代後半の女性Aさんは、仕事柄不規則な生活で、ほぼ毎日外食、朝食は食べない、食べてすぐ寝る...というような生活を送っていました。うどんが大好きで、魚はほとんど食べないなど、食事内容にも偏りがある状況でした。「体重を毎日量ること」の2つです。食卓に繊維質のものがあればよくかむことにつながり、暴飲暴食も抑えられますし、野菜や海藻類は低GI食品(詳細は後述します)なので血糖値の上昇が緩やかになり、たくさん食べても大丈夫です。うどんが大好きな方でしたが、うどんは早食いにもなりやすく血糖値を上げやすいので、主食をなるべく玄米にするといいと伝えました。