生クリームが入らないのにメチャ旨のポテトグラタンです。ホワイトソースなんて必要なし、使うのは牛乳よ。それと主な材料は3つだけ。おまけに、な、なんとオーブンもオーブントースターも要りません、フライパンで作ります。フライパンは2個使っていますが1つしかない人はジャガイモを煮るのを鍋にして下さい。これを嫌いな人は大人から子供までいないんじゃないかな。ホマレ姉さんが一番好きなグラタンです。ジャガイモは洗い皮を剥き5〜7mm厚さの輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。フライパンに1のジャガイモ・ニンニクと牛乳・塩・ナツメグを入れて火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで蓋をし、吹きこぼれに注意しながら煮る。柔らかくなったら蓋を取って牛乳が少なくなるまで煮込む。別の温めたフライパンにバターを入れ溶けたらとろけるチーズを加える。3のチーズがとろけたら2をチーズの層の上にのせるよう、均等に加える。この時、チーズの層を壊さないように注意。4のフライパンに面した部分のチーズに焼き色が付くまで焼く。5をターナー(フライ返し)ですくいチーズの焼き色を見せるように盛る。あればローズマリーを添える。フライパンでなくスキレットを使うとそのまま食卓に出せて、しかも可愛い。美味し過ぎて、大きめのスキレットじゃないと足りなくなるけれどネッ。ポイントは2で牛乳が少なくなるまで煮込むこと。5でチーズが色付くまで我慢すること。気になる場合はそーっと裏を見る程度に確認して下さいね。料理の間、台所中にチーズの香りが広がってお腹がすきまくり、チーズ好きにはたまりません。娘はコレが大好きで、一人で大皿をペロリと平らげます。我が家で一番人気のあるエビフライのレシピはコレだ!師走に嬉しい手間なしレシピ〜キャベツと柚子胡椒のパスタキノコ嫌いな子供でもキット喜んで食べてくれるポタージュのレシピ注目記事スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。