牛ミンチは炒めてからタコシーズニングミックスで味付けしました。お湯140ccを入れ10分こねた後30分寝かせてから整形してフライパンで焼きました。コーンフラワー入りよりこちらの方が好きなんですよね。Pママ、2枚で結構お腹いっぱいだったけど5枚も食べた旦那サマ。食べ過ぎじゃございませんか~(笑)トルティーヤってお野菜もしっかり食べれてお肉やチーズのたんぱく質も摂れるしボリュームも満点。サルサやお肉は前もって作っておけば手間もあんまりかからない。休日の手抜きランチにぴったりで~す^^;モサモサ度UPな最近のCHICAさん。Fri豚肩ロースのマスタードドレッシング・カイワリ塩麹8月24日(木曜日)ポークソテー。筋切りした豚肩ロースに酒を揉み込んでから塩コショウ。粉をつけオリーブオイルでソテーしました。日本酒を揉み込むとお肉が美味しく仕上がりますよね。かけ一瞬煮詰めて完成です。カイワリアラの塩麴漬け。した身がおいしいです^^。モロヘイヤの冷たいスープ。浮き実の松の実が何気に可愛いくってお気に入り~^^。淡路島のサービスエリアでゲットしました。塩&砂糖と料理と気分(笑)によって使い分けていま~す^^。人参とナッツのサラダ。無塩のミックスナッツを砕いて使っています。市販のドレッシングって重宝ですよね。Pママ、サラダだけじゃなくお肉の味付けにもよく使います。Thu夏野菜たっぷりの晩ご飯^^。8月23日(水曜日)剣先のトマトソース煮。イカ、見えませんが...(汗)ストックおかずです。長野のお豆で作ってみました^^。八角やニンニクを効かせた癖になる味です。前日と同じじゃ面白くないので白和え衣にマヨネーズを加えてみました。