2014.12.22だんだん寒くなって、気がつけば、あっという間に、もう年の瀬。年末が近づいてきて、1年も終わってしまいました。明けてもうお正月、おせちをたべる時期に、なっちゃいましたね。こたつに入って暖まりながら、おせちの栗きんとんをつまんでいたら、家族に「栗きんとんの意味ってなんだったっけ??」って聞かれて、不覚にも自分も??状態でした。この際だから、調べてみたんですよ「あのおせちの具、意味ってなんだったろう」ってわからなかったり、思い出せなかったりするひとも、案外多いんじゃないでしょうか?ですので、おせち料理の中でも、今回は、栗きんとんの意味や由来を、伝えていこうとおもいますので、一緒に確認していきましょう。栗きんとんとは?栗きんとんは、おせち料理の口取り(昆布巻き、伊達巻、紅白かまぼこ、栗きんとんなど)のひとつですよね。一般的に、口取りである栗きんとんは、三段の重箱の場合、壱の重とよばれる、1段目に詰められ、四段や五段の重箱の場合は、弐の重とよばれる、2段目の重箱に、詰められることが多いです。使われているあんは、栗やさつまいもで作られていて、ねっとりとした濃厚な粘り気があります。甘露煮などにした栗に、そのあんをまとわせ、和えた物が栗きんとんで、めちゃくちゃ甘くて、お菓子のような料理ですよね。見た目の色合いが、すごく色鮮やかで、黄金色にみえて、とっても豪華に映るので、おせちの定番と化してしまった、食材のひとつなんですよ。栗きんとんにこめられている意味をみていきましょうか。栗きんとんの意味とは?栗きんとんにこめられている意味や願いには、次の2つのものがあるんですよ。順をおって、いきましょう。栗って、もともと昔から、縁起の良い、食材の1つとして、尊ばれてきたんです。「勝ち栗」って言葉があるように、「何事にも勝つ」といわれてて、とても幸先のよい、食べ物として、好まれてきたんですよ。武士にとって、縁起物だったこともあって、昔、祝い膳や出陣があったときなどにも、必ず添えられていたものなんです。(ジンクスみたいなものがあったのかも...)。それが、栗きんとんにつながって、おせちにつながったんですよ。栗きんとんは、金運を招いて、財運をもたらす、料理だといわれています。お金を招いて、商売繁盛につながり、繁栄、繁盛をもたらす、といわれています。福をもたらす食べ物として、重宝されているんです。昔から重宝されてきたとなっています。栗きんとんって、漢字でかくと「栗金団」となって、黄金の団子、という意味なんです。きんとんの、栗そのものを、財宝や金塊に見立てることで、経済的で豊かな生活に、たとえているんですよ。黄金色にかがやく、大判小判や財宝をあらわしていて、豪華さや裕福さを、象徴しているんです。豊かな1年でありますように、裕福でありますように、という願いがこめられているんです。地方によっては、金の布団という意味を、もつところもあります。栗きんとんの色って、きれいな黄金色をしていますよね。その見た目の美しい色合いから、金運をよぶものとして、おせち料理の、定番具材となっています。金色にかがやく、宝物のような色なので、よく黄金に見立てられていて、富を得る、縁起物や財産などもあらわしているんです。栗きんとんの見栄えは、金銀財宝を意味していて、金運をよくし、蓄財にもつながる、といわれ、とても縁起がいいんですよ。金運上昇や商売繁盛にも繋がっていて、お金に縁がありますように、財産をたまりますように、という願いがこめられています。昔から重宝されてきた栗きんとんは、むかしから、貴重で、縁起のよい食べ物として、重宝されてきたんですよ。日本中、どこにでもあって、栗は、簡単に、手に入る食材だった、にもかかわらずです。当時、砂糖がとても貴重だったので、多くの砂糖を使用する「栗きんとん」は、当然、ものすごくぜいたくで、希少価値の高い、料理だったんですよ。そのことがつながり、金運に恵まれる食べ物として、あつかわれるようになったんです。豊かな生活がおくれますように、お金に不自由しませんように、という、願望がこめられています。栗きんとんにこめられた願いは、「金運」や「勝負運」だったように、おせち料理の具材に、こめられた意味って、本当おもしろいですよね。名前の語呂合わせや、食べ物の形などに、願いや想いをこめて、託すところに、ユーモアを感じさせます。日本人のこころを感じます。家族にも、意味を伝えて、自分でも意味をかみしめて、つまみたい、たべたいとおもっています。おせち料理!田作りの意味とは?おせち料理って、よい一年がむかえられるように、たくさんの願いがこめられていますよね。その中でも祝い肴三種のひとつ、田作り(ごまめ)にこめられている意味を、それぞれ具体的に、お伝えしていきます。お正月といえば、「おせち」ですよね。実家では、昔、おせち料理を、いちから全部、作っていたんですよ。あまりにも大変なので、母親が年をとったこともあって、今では残念ながら、いな...冬おでんのだしの作り方!簡単にする工夫とは?おでんのおいしい時期が、やってきましたね。あったかいお鍋を、みんなで囲んで、ハフハフしながら、好みの種を食べるのは、この上ない幸せです♪スポンサーリンク冬おでんの大根!下ゆで時間を短縮する方法とは?おでんの、おいしい時期が、やって来ましたね。おでんの具にある、大根って、ホント胃にやさしくて、おいしいですよね。おでんのおだしが染み込んで、やわらかく煮詰まっていればいるほど、あったかいご飯とも相性がよくて、食べると、心もか...冬こたつとエアコンどっちが安い?どっちが電気代かかる?だんだん寒くなってきましたね。肌寒くなってきていて、こたつやエアコンなどの、暖房器具が、必要な時期がやって来ました。冬がすすめば、すすむほど、温かい暖房器具を使う、頻度が、増えていってしまっています。それぞれの意味や違い、定義など、詳しくお伝えしていますので、ご覧になってくださいね。おすすめツクツクボウシの鳴き声!最後に変わるのはなぜ?ツクツクボウシの鳴き声って、セミの中でも、一線を画していて、独特で、ものすごく魅力的な声ですよね。そんなツクツクボウシの鳴き声の、かっこいい特徴や、特有の特色などについて、詳しく伝えさせていただいてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。