鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。≫ラング・ド・シャ受難お茶のお供にと添えられているお菓子「ラング・ド・シャ」。食感が命のお菓子です。焼きあがったらすぐに乾燥剤(シリカゲル)と一緒に密閉できる容器で保管します。問題はコーヒーか紅茶のカップのソーサーに載せられてからです。この季節、なんせ空気が湿っぽい。10分ていど放置されるだけでサクサクがフニャフニャになってしまいます。お客様にお願いいたします。お茶菓子の「ラング・ド・シャ」は出来るだけ早めにお召し上がりください。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。