奥能登出身の店主のすてきなお店。直送される新鮮な魚を、金沢駅からアクセスのよいこの場所で、能登の旬をいただけるお店です。そんなお料理に合う日本酒をカウンター越しに気さくな店主に尋ねます。」をこの片口とお猪口でいただきます。平日のまだ18時をほんの少し過ぎたところ。純米酒生を素敵な片口とお猪口で堪能している間にも気が付けばカウンターの9席はあっという間にうまっている。視線をおしながきに戻すと能登地鶏や能登豚、加賀野菜など地元産の食材を多く使用した旬の創作料理の数々。どれから注文しようかと考えながら目に入ってきたのは、板場で店主に今まさにさばかれようとしている見るからに新鮮な魚。今日は、甘エビ、鯨、なめら、カンパチ、バイガイ、鯵たたき、太刀魚、生たこ。気さくで板場をほぼ一人で仕切るお若い店主。手早く、手際のよさに目をうばわれます能登の地酒を堪能しつつ、皮はぎ肝あえをいただきます。残念ですが、小麦をつかわないグラタンは今日はお預けです。視覚から味覚から雰囲気から心まですっかり満たされたわけですがデザートです能登のジェラートと言えば!!!のマルガージェラート。