土曜日は年一回のお楽しみ大阪フィッシングショー。夜は釣り関係では初のオフ会で一日遊びまわっていたPママ夫婦。Thuキッシュ&9種のおかずのチョコっと盛り2月3日(水曜日)キッシュ~。オーブンで温め直したので生地サクッサク。旦那サマからも美味しい~♪のお声頂きました(笑)でもキッシュって日本の晩ご飯のおかずにはならないのよね~(汗)って事でウイークデーではありますがとっても呑みたくなる&手抜きがバレないこんなもの9種のおかずのチョコっと盛り~。見栄えもよくなる様に並べる順番も一応考えて盛り付けしてます。八朔とフェタのサラダ。薄切り豚のドレッシング和え。旦那サマのお弁当用の豚肉を一部拝借。剣先の自家製ジェノベーゼソース和え。じゃが芋のアンチョビ炒め。成城石井でゲット~(笑)カリフラワーとうすいえんどうのヨーグルトマヨソース和え。CHICAさん用のサーモンをお裾分けして頂きました(笑)一つ一つが少量だから楽チンだけど一応9種類。(マストです・・・笑)ご馳走様でした~!!パソコンデスクの下にあるルーターや配線を突っ込んである箱。うるさくアピるCHICAさん。Wedカレー味ブリ天&剣先の自家製明太子和え☆予定外のキッシュ作り~2月2日(火曜日)カレー風味のブリ天。みりんに漬け込んでいたブリの切り身にタピオカ粉と卵の衣をつけて揚げてあります。ピエトロの和風ドレッシングと一緒に食べるのがお気に入りです。まん丸なプチトマトじゃなかったのが残念だけどなるほど可愛い~(笑)豚汁。前回さつま芋を入れて作ったお味噌汁が美味しかったので今回もしっかりさつま芋入りです。剣先の自家製明太子和え。千切りの大葉がいいアクセントになってます。ブロ友さんがキッシュをUPされているのを拝見しすっかりキッシュのお口になっちゃったPママ。ここで生地をどうするかの究極(!?)の選択が浮上・・・・。サブレみたいなサクサク生地かパイ生地タイプ、どちらにしようかな~。前回、作ったのはサクサクサブレタイプだったし今回は練りパイ生地にしちゃおうっと。帰ってからパイ生地仕込んでたんじゃ晩ご飯に間に合う訳ないけど取り敢えず晩ご飯のおかずを作りながら同時進行でキッシュの準備。晩ご飯とっくに終わった後だけど・・・・(汗)写真じゃ分かり辛いけど生地は綺麗に層になっててサクッサク。食べたかったけど10時も近かったのでぐっと我慢。旦那サマには今晩食べて頂くとしてPママだけ朝から頂いてきちゃいました。生地にはバター、アパレイユには生クリームとたっぷりのチーズ。我が家ではそう度々作るものじゃないので作る時には美味しさ優先。朝からしっかりカロリー摂取~(汗)リンゴ欲しさに数少ない芸をお披露目中のCHICAさん。ポディティブPママ家の晩ご飯~(笑)グラーシュ。セロリを炒めスープストックを加えアクを取りながら10分ほど煮てからシャトルシェフへ。