私はヨーロッパ出身らしい。相模原から無理やり自転車で町田の東急ハンズへ行ったのは補正された記憶だったのだ。ほんの少し塩を加えて火にかけて水分を飛ばす、のがレシピだそうで苦戦の末、できたさつまいも友人のレシピを元に再度作ってみた。最初は塩を入れすぎてしまい、何ができたかというと“あまいポテトチップス味のポテトサラダ”ができた。写真載せる必要あったのか見た目でさつまいもっぽくしようそれでも、さすがに「え、これさつまいもでしょ?」というところまでは、残念ながら到達しなかった。私は間違いなく相模原育ちだった。小学校の登校時に立体交差の歩道に落ちていた茶色い液体が入ったビニール袋は確かに間違いなく自分で目撃したものだった。ヨーロッパ育ちの疑惑は消えたが、ここまできたのだからもうひとふんばりしたい。できあがったこの甘いじゃがいもに、さつまいもの赤い皮をつけよう。まわりを赤くした小麦粉の生地でおおうオーブンで15分ほど焼いた。粉とバターのにおいがして、自分は何をやっているんだっけという気にもなったが、さて焼き上がりはどうでしょう。バックナンバーいちらんへオモテウラこのページはJavascriptを使用しています。