お米のキホンお米の賞味期限ってどのくらい?はじめにみなさんは、お米の賞味期限について気になったことはありませんか?実はどのお米の袋を見てみても、賞味期限って書いてないんです。お米はいつまでおいしく食べられるのでしょうか?目安となる期間はどのくらいなのか、なぜ賞味期限が書かれていないかなども気になるところです。今回は、その辺りについてお米の国のマイちゃんとコメじいに詳しく教えてもらいましょう!今日もコメじいのお家に遊びに来たマイちゃん。お米の賞味期限について話しているようですね。あれ〜?おかしいなぁおや、マイちゃん。悩んでおるのか?マイちゃん新米の女の子。お米のことなら何でも知りたがる好奇心旺盛な性格。近所のコメじいによくお米について教えてもらっている。コメじい古米のおじいさん。マイちゃんの家の近くに住んでいる。お米のことなら何でも知っていて、聞けば詳しく教えてくれる。お話好きで優しい性格。あ!コメじい、ちょうどよかった!この前買ってきたお米の賞味期限が知りたいんだけど、袋に書いてないみたいなんだ。コメじい、なんでだか分かる?なんじゃ、そんなことか。ようし、わしがお米の賞味期限について詳しく教えてやろうわぁい、ありがとう、コメじい!ふむ、お安い御用じゃ(照)ところでマイちゃん、お米の他にも賞味期限の表示されていない食品があるんじゃが、何か思いつくかのう?うーんと・・チョコには書いてあるし、アメにもグミにも書いてあるね。ポテトチップスにもあるし・・ケーキにも書いてあるよ!なんじゃ、さっきからマイちゃんの好きなものばっかりじゃな・・(汗)逆に苦手なもので考えてみたら見つかるかもしれんぞ?うーん、苦手なものかぁ・・ピーマンかな。あ!そういえばピーマンには賞味期限が書いてない!ふむ、その通りじゃ。ピーマンのような農産物には、賞味期限が表示されていないんじゃ。想像つくかのう?うーん・・そういうルールだから?おぉ、なかなか鋭いのう・・。簡単に言ってしまえば、そういうことじゃ。基本的にお菓子のような加工食品には賞味期限を表示する義務があるんじゃ。農産物には法律上その義務はない。じゃがいもには賞味期限は書かれておらんが、ポテトチップスには書いてあるじゃろ?お米も農産物じゃから、表示しなくていいことになってるんじゃなそっかぁ、書いてあげた方が親切なのにねそうじゃのう。野菜やお米のような農産物は、お店から買ってくる段階ではまだ生きているんじゃ。保存方法の違いで食べられる期間が変わってしまうがゆえ、期限をつけるというのはなかなか難しいのかもしれんのう・・なるほど〜いつまで食べられるかどうかは、私たちの目で判断しなきゃいけないんだねうむ、その通りじゃなんでお米には賞味期限の表示がないの?基本的に、加工食品には賞味期限の表示の義務がありますが、農産物のような生鮮食品には法律上その義務がありませんお米や野菜などの農産物は、お店から買ってきた段階ではまだ生きています。保管状態で食べられる期限が変わってしまうので、明確な期限を書くことは難しいとされています。結局この前買ったお米がいつまでおいしく食べられるのかは、わからないのかぁそう落ち込むことはないぞ。一応、目安とされている期間はあるんじゃえ?どういうこと?マイちゃんの買ったお米の袋に『精米年月日』が書いてあるじゃろ?お米には賞味期限を書く義務はないんじゃが、精米年月日は書かなければいけないことになっているんじゃあ!本当だ、書いてある!ふむ。保管状態にもよるんじゃが、だいたいその日付から1ヶ月以内に食べきるのがいいじゃろう。冬場なら2ヶ月以内でも大丈夫じゃ。お米は2週間で酸化が始まるからのう、賞味期限に関係なくなるべく早く食べきってしまうのが理想じゃよお米をおいしく食べられる期間ってどのくらい?目安としては、お米の袋に書かれている「精米年月日」から1ヶ月以内がおいしく食べられる期間だとされています。冬場など涼しい季節では二ヶ月以内と考えておいて大丈夫ですそっかぁ!これで安心しておいしいお米が食べられるよ!ありがとう、コメじい!ふぉっふぉっふぉ。ちなみにマイちゃん、お米の上手な保管方法についてじゃが・・ふぁ〜あ!なんか安心したら眠くなってきちゃった!そろそろ帰ろうかな〜なんじゃ、そうか・・じゃあ続きはまた次回じゃなうん!今日はありがとう!また明日ね、コメじい!はいよ、達者でな〜まとめお米の袋に賞味期限の表示がなかったのは、お米も野菜などと一緒の農産物だからだったんですね。目安となる賞味期限は夏場なら1ヶ月以内、冬場なら2ヶ月以内とのことですが、お米は精米年月日から2週間で酸化が始まってしまうので、買う時は2週間以内に食べきれる量にとどめておくのが理想とされています。お米の賢い買い方についての詳しい記事はこちらを参考にしてください。ここまで読んでいただき、ありがとうございました。無洗米は味が落ちるって本当?普通のお米との違いとは。したことのある方もきっと多いことと思います。毎年9月〜10月頃になると、「新米」が出回り始めますね。2016.12.15粘りの強いお米のおすすめ4品種!もっちりして甘味の強いお米を厳選!ゆめぴりか、ミルキークイーン、夢ごこちなど。「稲作は弥生時代に始まった」歴史の授業で必ず教えてもらう部分です。お米につく虫、嫌ですよね。これからお米を炊こうとしている時に見つけると、なんともテンションが下がります。2016.12.15無洗米は味が落ちるって本当?普通のお米との違いとは。お米「きたくりん」を食べてみた感想!味の特徴や価格は?粘り強い美味しいお米です。【評判】コープのおいしい雑穀十五穀がもちもちでハマる!栄養も満点なのでオススメですよ。【評判】冷蔵庫で保存できる米びつならコレがおすすめ!アスベルの密閉米びつ2kgを使ってみた感想。粘りの強いお米のおすすめ4品種!もっちりして甘味の強いお米を厳選!ゆめぴりか、ミルキークイーン、夢ごこちなど。【評判】白米プラス「まるで白ごはん」を食べてみた!白米以上の美味しさに感動した話。おいしいお米ドットコム。