2017愛知県豊橋市の(株)サンヨネさんの三浦社長が、仁木の農園にわざわざ視察にお越し頂きました。創業が明治25年、何と125年も続く老舗スーパーです。社是が、「ステキな会社をつくりましょう」。長い歴史の中で、遺った何気ないこの言葉に、重みと深い意味合いを感じます。日々、全国各地を視察に回り、直接生産者を訪ね、仕入れをされて、安全安心なより確かな物を、より安く買い易いお手頃価格で提供されて、努力を惜しまない独自路線を歩まれる三浦社長率いるサンヨネさんは、我々の理想の姿、夢の会社だと思います。昨朝も、早々から仕入れ先の寿都・かねき難波商店さんの小女子の加工現場を視察されてすぐ、農園にお越しになられました。何もない農園ですが、丁度野生の浅葱の収穫を見て行かれました。全国各地で行われている各農法と、その情報を懇切に紹介してくださいます。今後とも、ご指導を仰ぎたいと思います。その後、農園の近所、私も初めての蕎麦処「こぶし」さんを訪ねました。砥の川の奥、踏み分けて入った山の中にあったのには、正直驚きました。周りの鬱蒼とした木々と山菜の宝庫、元はまほろばの西野で店をやられていたというから、この奇縁にも驚きました。(マイ・ダン・ヒェウ)氏が来店された。要職を務めるエリートである。「私は日本人の生まれ変わりだ!」と言ってはばからない。「私は武士だった!!」と睨み付けるところなど、実にユーモアがあって面白い。何と独学で、日本語をマスターしたというから、頭の良さ、勘の鋭さには舌を巻く。話すだけでなく、読める書けるから、相当なものである。ダナン市は壮大な日本文化館を建てて、そこの責任者であるとか。日本通で、まほろばのような自然食品店を開きたいそうな。自ら日本食レストランを二店舗オープンしている。日本に関すること、目をランランに輝かせて見聞きする、その熱心さには、頭が下がる。この熱意で、国を動かそうとしている。彼の紹介を、HPから掲載してみよう。「ダナン市」なのか?近年、日本企業によるASEAN進出が増加していますが、それに伴って、ホーチミン、ハノイ、バンコク、ジャカルタ、ヤンゴンなどの各国の首都や主要都市の市場の飽和現象が起きております。そこで、多くの日本企業が、今後数年間で急成長することが予測される各国の新興都市に目を向け始めています。ベトナム第3の都市・ダナン市は、まさにその最有力候補として目されています。ベトナム中部で最大の都市であるダナン市は、ベトナムで第4位の約100万人の人口を有しています。ラオス、タイ、ミャンマーを結ぶ「東西経済回廊」の東の起点であり、ダナン国際空港や貿易港ダナン港もあります。大規模な「ダナンハイテクパーク」や米シリコンバレーのベトナム版「ダナンITパーク」の開発も進められています。日本企業の同市への進出は60社弱で、まだ少ないといえます。59の職業訓練センターや民間資格学校があり、また日本への留学・就労経験がある人材も多いことから、今後日本企業の進出が加速することが予想されます。近年、IT・ソフトウェア開発業の進出が多いのも特徴です。ダナン市の魅力として欠かすことの出来ないのは、観光業です。米誌『フォーブス』で世界の豪華なビーチの1つにも選ばれたダナンビーチは70km続き、1年を通じて太陽光が輝きます。278のホテルとリゾートがあり、欧米、アジア各国からリゾートに来る観光客が多く、日本からの直行便も就航しております。【日本企業の進出状況】ダナン市の2013年の1人当たりの国内総生産(GDP)は2,800ドルで、ベトナムの全国平均(1,890ドル)を1000ドル強上回っています。外国企業は352社(2011年時点)が進出しており、ダナン日本商工会に加盟している日本企業は13年3月末時点で、小型モーター大手のマブチモーターやカップ麺大手のエースコック、音響・車載用スピーカー部品・製品の専業メーカーのフォスター電機など72社あります。日本からダナン市への投資件数は13年12月には、累計で60件、総投資額は3億1500万ドルに上っています。ダナン市には5つの主要工業団地があります。日本企業が入居しているのは、ホアカイン工業団地とホアカム工業団地の2団地です。ホアカイン工業団地は、ダナン市内から車で約30分の距離にあります。ここにはマブチモーターやエースコックなどが入居しています。ホアカム工業団地はダナン空港から約10キロ、主要港のティエンサ港から約20キロの場所にあり、フォスター電機などが入居しています。【大規模なハイテクパークの存在】5つの工業団地のほか、現在、「ダナンハイテクパーク」の開発が進められています。同パークは市中心部から西方約22キロ、ダナン国際空港からは約17キロ、主要港のティエンサ港からは約25キロの地点にあります。ハノイ、ホーチミンに次ぐ、ベトナム第3のハイテクパークであり、計画によると、総面積は1232ヘクタールで、約300ヘクタールは造成済みです。(通常は22%)とし、その期間中、課税所得が発生してから4年間は免税、その後9年間は50%減税とする、(2)ハイテクパークおよびハイテク企業・ハイテクインキュベーショントレーニング・研究地域における建設事業に対して、土地リース料を100%免除する、(3)ハイテクパークにおける寮建設プロジェクトに対して、土地リース料を100%免除するなどの優遇措置があります。ダナンハイテクパークへの入居決定第1号は、船舶港湾機器や油空圧機器などの製造・販売を手掛ける東京計器となっております。詳しくダナン市について知りたい方は、是非下記よりご確認ください。大阪の箕面市から来店された。HOUSE(http://www.iteahouse.com/)の代表伊藤孝志さんの熱心な勧めによりエリクサーを買い求められたとか。その時、水の違いでこうまで紅茶の味が違うものかと、エリクサー水に感動されてそのご縁で、念願のまほろばへようやくお越しになれた。実はその背景にある人としての生き方や目的、宇宙や自然への回帰を学ぶことであるとか。ペットの病気や食事などを、バイオ・エネジー波動医学や先端栄養学を通して飼い主の方々に指導されておられる。表面上の症状に対処するのではなく、その原因を探り症状を起す原因から根本的に取り除く診療(原因療法)をベースとして行っておられる。犬好きのためのお店ではありません。犬がペットではなく「犬だけど本当の我が子」と思うパパママと『自分はパパママの本当の家族』と思ってるワンのためのお店です。2016モンゴル塩でお馴染みの岐阜恵那の「木曽路物産」。ことを聞かされていた。何年か前、そのチコリ館や工場も見学させて頂いていたが、まだ社長にはお目にかかっていなかった。パラグアイで大豆農場があり、その大豆で豆腐を作り、あの東日本大震災の際に、何万丁と被害地に届けられたのだ。次亜塩素酸を使うもやしを、無漂白にした立役者こそ、中田社長で、それを実現させたのがモンゴル塩だったのだ。今ではオーガニック認証まで取得されたとの事。あらゆる豆のもやしを作られて、ついにはチコリのお酒まで作られるに至った。オーガニックのカット野菜、さらに46万坪の水耕栽培でないオーガニック野菜工場を建造するとの事。一代で、ここまでに至るとは、驚きである。中津川に小泉記念館も作って、先生の全蔵書を展示されている。先日、先生から、社長が来札されるので、まほろばに一緒に立ち寄られる旨を伝えられた。何でも、今や100億円の売上高に達するほど、急成長を遂げられた、との事。お会いするや、ご夫婦して、大変頭が低く謙虚であられることに感銘したのです。仏教大学を出られ、お母様の「感恩報謝」のみ心が生きておられたのです。志は、気宇壮大にして、歩むはモヤシの一袋から。実に堅実にして、遠大である。これからの、益々のご発展を祈る次第であります。(チコリ酒「初垂/はなたれ」TVカンブリア宮殿より、その説明案内文を添付いたします。発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」。本気で生きれば必ず道は開ける1袋で数十円という激安のもやしビジネスで、年商72億円(現在100億円)、33年連続の黒字経営を続けている驚異の企業がある。岐阜県のサラダコスモだ。全国有数のもやしメーカーだが、そこに至るまでには数々の挑戦と苦難があった。実は今では当たり前となった「無漂白もやし」も、このサラダコスモが広めたものだ。いま社長の中田智洋が目指すのは、何と南米パラグアイ。もやしの種を、日本からはるか遠いパラグアイで栽培するという。もやしに情熱を注ぎ、挑み続ける中田流“型破り経営”の全貌に迫る。“不思議な野菜”もやし!無添加・無漂白はここから始まった1袋数十円という驚きの安さで売られているもやしが、一体どうやって作られ、利益を出しているのか?あまり知られていないが、もやしは実に不思議な野菜なのだ。岐阜・中津川市にあるサラダコスモは、そんなもやしの大手メーカー。社長の中田の家業は、ラムネ飲料の製造販売業を営み、もやしは「冬の副業」として栽培していたに過ぎなかった。中田は、このもやしに賭ける。?今から40年以上前、もやしは殺菌などのために漂白剤を使っていた。「子どもや孫が安心して食べられるもやしを作りたい」と、中田は無添加・無漂白のもやしを開発する。色も悪く、日持ちもしないため、全く売れない...。そんな中で取引をしてくれたのが、生協だった。当初は業界からの逆風も受けた中田のもやしだったが、「安心・安全」は業界に広まっていった。順調に成長を続けていたサラダコスモは1996年、突然の危機に見舞われる。売り上げの柱の一つとなっていたカイワレ大根が、「O-157事件」で壊滅的な被害を受けたのだ。売れ残ったカイワレを泣きながら焼却する従業員たち...。そんな中でも中田は「自分の資金が底をつくまで、雇用は守る」と決意。経営の立て直しに奔走する。実行したのが、生産する発芽野菜の品目を増やすこと。今ではその数、10品目に及ぶ。ヨーロッパ原産の発芽野菜「ちこり」も、その一つだ。中田はこれを日本で初めて生産。地元・中津川の地域再生のために、「ちこり村」というテーマパークまで作った。休耕地を活用してちこりの種芋を育てる一方、高齢者の雇用も生み出す仕組み。2006年にオープンしたちこり村には、年間28万人が訪れる。63歳、南米パラグアイで壮大な夢に挑む日本では、もやしの種は輸入に頼っているのが現状。中田はその種を、自分の手で栽培しようと乗り出した。種を栽培する場所は、日本からはるか遠くの南米パラグアイ。1000ヘクタールもの土地を借り、開墾を始めたのだ。中田がパラグアイを選んだ理由の一つに、日系移民の農家の存在がある。彼らの知恵と力を借りて、すでに種づくりを始めた。「収支のめどが立っているわけじゃない。これは意義深いよ!」。2015http://www.ikebukuro.ne.jp/mimatsu/東京池袋で、食べもの処「美松」さんのご主人が来訪されました。和光市の海藤さんのご紹介で、エリクサーを設置されました。料理一切を、エリクサー水で賄うとのこと。味処として、知る人ぞ知る、名店です。書道を一番にたしなまれ、この「ごはん」の字が実にいいですね。有名な目白の古道具やの坂田和實さんとは、近所で大の仲良しだそうです。http://sakatakazumi.com/びっくりです。ある人を介した、坂田さんの石皿が、今私の所に来ています。これから、盛岡で開かれる坂田さんコレクションの展覧会に行かれるそうです。「御目出糖」と「ありが糖う」の銘菓を頂きました。400年もの伝統菓子の何とも典雅で由緒ある品をみんなで賞味いたしました。これも趣味の佳い、深い志のある田村さんならではの心尽くし。今後とも幾久しいお付き合いが続くことでしょう。2015立て続けに、ご両親を亡くしたソフテリアの宮本パンシェフ。その兄さんご一家が、来道の折に、まほろばに立ち寄られた。一生懸命パンを焼いている姿を見て、さぞかし安心されたかと思う。皆さんも誇りに思われる事でしょう。末永き見守りを・・・・・。東京は栖岸院・本應寺の皆様が念仏会を開かれました。会場としてお貸しするご縁となりました。凡愚お上人の、「行く先浄土が決まれば大安心」のお言葉に、みな寄り添いながら、お念仏をされておりました。その中に「いただき膳」さんの後藤桂子さんが参加。深い関係があることを知らされました。全托全与の世界観に、眼が啓かれる思いでした。ありがとうございました。2015米国ダラスより、高松文三さんご一家6人が見えられました。留守の長兄さんとで、6人兄弟、今時驚くべき子沢山です。35年前から在米で、鍼灸治療院を開いていらっしゃいます。した生活からか、お子様の活き活きした、しかも静かで控えめな態度に、こちらがびっくりするばかりです。米国で、日本的躾が、ここまで行き届くものかと驚きます。今回は、近所のお客様で、お茶の先生でもある今野先生のお宅に、お邪魔して、皆様で手ほどきを受けました。その感想が、葉書で届きましたので、ご紹介しますね。高松文三さんお世話になりました。生まれて初めて、お茶を点てる経験をしました。生まれて初めて、念仏行をしました。公案として楽しんでみます。宇和島より高松美奈子この度は、本当に有難うございました。宮下さんは、とても顔が広くて、面白くて優しい方なんだとあらためて思いました。アイスクリームとても美味しかったです。ダラスにもあったらいいのに。アスタジーの講演と念仏に参加させてもらいありがとうございました。お茶も、前回のように点てさせてもらい、ありがとうございました。後略こんにちは、高松祐希(ゆき)です。先週はありがとうございました。楽しかったですし、珍しい経験を、ありがとうございます。人生で初めてお茶を点てました。私の補習校の先生も、お茶の先生なんです。先生に、このことを言うのが、とても楽しみです。本当に有難うございました。お茶の点て方かを教えて頂いて有難うございました。人生はじめてお茶を点てたので、すごく興味深かったです。ありがとうございました。日本の小学生・中学生でも経験できない日本文化に触れて、この貴重な体験が、きっと日本を知る今後大きなきっかけになると信じます。気に入られ、ひょっとすると、移住されるかもしれませんね。(これは、希望的推測ですが)この場を提供して、ご指導頂いた今野すみ子先生に、感謝です。話が弾み、今回のサポート役をお願いいたしました。共に、ありがとうございました。次の日は、アスタジーの講演会に、サプリメントにご興味を戴きました。予期せぬ本応寺の念仏会があり、そこにも参加されてお念仏の初体験。日本の文化情操に触れる機会が連続することに、仏縁を感じました。して、お子様たちが、日米文化交流の架け橋になって頂ければ幸いです。来年の夏休みには、再び、北海道にお越しくださいませ。2015長く、まほろば自然農園で研修していた大林誠さんが、ついに就農しました!八雲町です。おめでとうございます!!東川の南君に引き続き、第二号のほやほや。奥様が台湾出身の「笵恵婷(ハンフェイティン)」さん。実家は大きな有名なお茶農家さんです。素晴らしい伴侶を、得ましたね。八雲特産、茗荷みょうが、軟白葱、当帰などの栽培。ことに当帰は漢方薬で有名。私も、若い頃、このスープを良く飲みましたね。血行がよくなり、体を温めます。珍しい作物栽培で、収益効率が良いかもしれませんね。道南の星になってください。その八重垣を」から来た、新婚の妻を迎えた歓びを謳っています。それと、もちろん八雲町。台湾・中国といえば山水ですね。そこにご夫婦の因縁と思いが表れています。まほろば自然農園から流れた自然農園の仲間という意識。いいですね、見事な名前だと思いました。月並みで、申し訳ありません。2015韓国の後藤さん、突然来店。「母を慕い讃える会」の立ち上げで、いよいよスタートを切れるということで、わざわざ韓国、東京から挨拶に来店され、恐縮しました。母を大事にすることが、第一歩だと思っているので、翁の運動には大賛成。皆様も、ご賛同くださって、この会を盛り上げましょう。