蕎麦の実を中心に、石臼で丁寧に挽いています。時々産地を変えています。毎日、風味豊かな二八蕎麦を手打ち風製麺機で打っています。おつゆは自家製、素材の風味や味にこだわりをもっております。ゆば、鴨、地酒なども取り揃えています。二階に小座敷あり、14名様までです。平日ランチ、夕刻一部おつまみの割引もしています。お勧め商品!本店舗のおすすめ商品をご紹介!ここは東京都心・新宿のお膝もと。近くには古くからの閑静な住宅街が広がり、地場産業として伝統的文化でもある江戸小紋や手描友禅に代表される染色業があります。