¥1030さ、やってきましたよ。パクチーのどっさり盛りは半ば流行りに乗ってる感はあれど、そもそも麺が美味い。ここの味噌ラーメン、好みかも。卓上にはブラックペッパー、唐辛子パウダーに加え、四川山椒にガラムマサラまで!「卓上ガラムマサラでスープカレー」ですって!!カレー味への味変、早速試してみます。スープカレーといっても、北海道スープカレーなわけはなく、ラーメンスープのカレーなのですが。ガラムマサラは結構な量が必要ですが。夜中までやってて、カレー味変ができるラーメン屋という意味では池袋「屯ちん」と同じ。今後も重宝しそうなお店です。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。神保町に元祖本店を構える、洋食の老舗名店「キッチン南海」。30年ほど前から各地に暖簾分け店が誕生、それぞれが「街の老舗洋食屋さん」として定着してきました。最近では祖師ヶ谷大蔵に「カレーの南海」が誕生。新しい店舗がここ、「つくばクレオスクエア店」というわけです。(ひょっとして茨城初進出、でしょうか?こちらはフードコートの中ということもあり、メニューはカレーに特化。「キッチン南海」看板メニューのカツカレーもありますよ。+¥210どうです!この気持ち良い盛り!カツカレーが安くなっていたので、唐揚げを追加しちゃいました。「キッチン南海」特有(そうでない店舗もありますが)の真っ黒なカレー。辛さ3、4倍でほど良き辛さかと思います。カレーもカツもフードコート飯としては充分すぎるクオリティではありますが、はずみで追加した「やみつき唐揚げ」もなかなか良かった!これ、食べ盛りの学生さんにはたまらないんじゃないでしょうか。居並ぶ店舗のレベルがなかなか高い。なかでも「キッチン南海」、おすすめですよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。元々はバー「エル・フラミンゴ」のランチとして南インドミールスを提供していたのが、2017年2月からは夜もミールスコースを提供するミールス専門店「チャクラ」へと生まれ変わったそうです。店頭に「KALA」からの10周年祝いが飾ってあるのは、腹を括ったその決断に対する意味もあるのでしょうか。広く感じる店内ですが、その半分はウェイティングスペース。贅沢にも感じますが、店主一人でミールスをひとつひとつ作り上げるため、席数を絞っているとのこと。¥600メキシカンだけに!コロナ!ランチのミールスメニューは3種類。・メキシカンミールス・ノンベジミールス・ベジミールス夜はミールスコースとなるようです。ここでメキシカンミールスをいただかない手はないのですが、よく見りゃその「通称」がイケてます。マスカラス』!!ちなみにメニューに描かれている「18の技」は今、「19の技」に進化しているようですね。マスカラス)¥2000おぉ、こりゃあワクワクしますね!パッと見、南インドの端正なミールスのようですが、チャパティに見えるのはタコス、さらにはサボテンのトーレン、サルサロハ、サルサメヒカーナ、ハラペーニョ、メキシコのチキンカレー「ティンガ」と、メキシコの味テンコ盛り。食べてみれば、これがなかなか面白い。メキシコ、インド、メキシコ、インドと斬新さは有れど混ぜ合わせても違和感はなく、このお店独特の味となっています。キワモノのようで、混ぜ合わせて味のレイヤーを愉しむミールスの基本をしっかり押さえているあたり、好感が持てますね。¥1500同行者がオーダーしたノンベジ。こちらにもちょいメキシコ要素入ってます。★ハバネロ追加オプションのハバネロ。いっても、タマネギベースで和えられており、爽やかなピリ辛にアレンジされています。★カタラナマスカラス最後の技はまさかのデザート。クレマカタラナじゃなくカタラナってとこが渋い。Cowboy」以来かも。あちらはメキシコ系とインド系の2人が共同経営するストリートフード店だったのですが。東京にも、大阪にもない、個性派店。福岡の南インド料理事情は実に興味深いものがありますね。・・・・あ、スパイス摂ったら、頭の回転早くなりますよ。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Topころし、400円から承ります。(0)映画「殺しの烙印」で、宍戸錠演じる殺し屋が「炊飯器のご飯の炊ける匂いに発情する」という設定は、実は炊飯器メーカーがスポンサーだったから。あ、冒頭から話が逸れました。二日市にある、不穏な名前のカレー屋に来てみましたよ。前々からチェックしていた店なんですが、なんとなくアタマの中で「三重県にある」と誤認識していたんですよね。四日市じゃなく、二日市でした。楽しげなのか怖ろしげなのか判別し難い外観。店内は広々としていて普通のお店・・・いや、普通じゃあないな。真ん中の柱には謎の仮面が目を赤く光らせています。大丈夫、怒らせなければ殺されはしません、多分。席に着いたあと、店員さんがオーダーを聞きにくることはありません。テーブル上にびっしり記された「当店のシステム」をよく読んでオーダーシートに記入、レジまで持っていくんです。お冷やや薬味なんかもセルフサービスで揃ってますよ。この日オーダーしたのはこちら。¥100おぉぉ、400円でここまでのゴージャス感溢れるカレー(というか皿)は予測不能!スタンダードな「ころしのカレー」から一段辛くした「美味辛カレー」。お味はといえば、甘みと辛さがほどよく共存した、西日本らしいカレーです。コーヒー付けて500円。実はこの「ころしのカレー」、前身となったのは早良区石釜にあった「リトルインディアン」というお店。そちらの店主が女性好きで、女性客を増やすため開発した甘いカレーに「女殺しのカレー」と名付けたのがはじまりだとか。今では地元で随分人気なようで、この日もカップルから老夫婦、家族連れに学生グループと、幅広い層の地元のが方々が、気軽にころしあっていましたよ。修羅の国、凄いですね。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top昼のスペイン坂にバンコクの夜。(0)渋谷カフェ文化を支える「宇田川カフェ」グループが、タイ料理の世界に進出。「バンコクナイト」2017年3月3日、渋谷スペイン坂にオープン。「宇田川カフェ」といった感じの華やかで色気あるハコ。極彩色のシャツのボタンをはずしたアニキと、ホットパンツのアネキがSPY片手に回り踊るバンコクの夜・・・ってなシーンが目に浮かびます。ランチタイムは17時まで。17時からはディナー営業と、嬉しい通し営業です。+¥400昼からプリプリ海老のパッポンをいただきます。味はガッツリわかりやすい濃さで、これぞ宇田川カフェ。ランチブッフェにはサラダ、スープ、揚げ春巻き、ドリンクバーとデザートがついてきます。★バイトゥーイティービュッフェセットのドリンクにあった、バイトゥーイのお茶。食後はホットコーヒーでゆるゆるりと。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。Top浜松町で朝カシミール(風)カレー。(0)浜松町、貿易センタービル。モノレール、JRへの連絡口となる二階にある、パン屋併設のお手軽カフェ。「マロンド」その性質上、食事メニューの半分はホットドッグやハンバーガーなのですが、後の半分はなんとカレーライス。レギュラーメニューが6種類、数量限定メニューが2種類、カレースタンドと呼んでいい充実ぶりなんです。オープンの朝7時からオーダー可とあって、この界隈では貴重な朝カレー処となっています。この日私が選んだ朝カレーはこちら。¥250そう、名店「デリー」の「カシミールカレー」・・・ではなく、あくまで「カシミール風」。このタイプのカレーはインドのカシミール地方には存在しないので、「カシミール風」といえば99%「デリーインスパイア」であるわけです。真っ黒でシャバシャバ、ビジュアルはまさに「カシミール風」。辛さも「デリー」ほどではないにせよ、駅前カフェとしては充分な辛口です。ご飯のクオリティは、まぁパン屋さんだからなぁ、ってな感じでしょうがないでしょう。・・・と、ここまで書いててふと気づき、ググってみたら、やっぱりそうだ。ハウス食品が出してたんですよね。ポークのブラックカレー」なる商品。なきゃ朝イチから出せないよね。いずれにせよ、朝っぱらから辛いカレーがいただけるお店は貴重。場所も便利だし、急なスパイス切れに備えて憶えておきましょう。●「カレー細胞」Facebookページもチェック。一日一回クリックおねがいします。NADO」(カレーナド)かつて福岡で名を馳せた名店「スパイスロード」、その跡地に入ったカレー屋さん。以前は別の場所で営業されていたそうです。READY」!!そう、この店の名物といえばおっぱいカレー。東京にも「おっぱいラーメン」という店がありますが、こちらのご店主は元グラビアアイドルでもIカップでもなく、ヒングが似合うヒゲの男性ですので、お間違えなきよう。壁から天井までサイケデリックな妄想インド空間。あ・・・けれどこちらの店主、先日インド修行に行ってきたみたいですよ。「スパイスロード」の高田さんとともに。バンガロールにいる元「デリー」のスワミさんとこまで。おっぱいのサイズはお好みでS・M・Lと選べます。おっぱいカレー!「房」の部分はライス、「首」の部分は梅干しです。「首」が大きめかなぁと思いますが、そこは好き好きでしょうか。鶏手羽が二本入ったチキンカレーを中心にナスのピクル、キャベツのポリヤル、アチャール、レモンピクルにサンバル、そこにラッサムを付けたらもう、南インドのミニミールス的構成。レモンピクルとアチャールは取り放題。スワミさんのレシピが元だそうです。壁に張られた「手食べの極意」。手食するとなんと、100円引き!!ミニラッサム分が無料になる計算。そりゃあ、やるでしょ。おっぱいに穴をあけ、そこにサンバルを流し込みます。単なる飾りじゃなく、タマリンドに代わる酸味を担っています。