酒田では『ベー』と呼ばれている貝『黒バイ貝』を頂戴しました!父が、漁師さんのお手伝いをした御礼に、「ほら、『ベー』どごえっぺもらてきたぞ!」と『黒バイ貝』をたくさんもらって深夜に帰宅しました。酒田では、この貝を『ベー』と呼びます。私は、長年、この『ベー』と『黒バイ貝』は、違う貝だと思っていました今回の『黒バイ貝』は、小ぶりですが、これから、秋に向けてどんどん大きくなってきます。獲れたての『黒バイ貝』に塩をどっさりまぶして一晩置いて、泥をしっかりと吐き出させます。(泥の中にいるので)『黒バイ貝』が、苦しそうにキューキューと音を立てます。毎度のことですが、めじょけねのぉ〜という気持ちになります。貝も生き物なんだということを感じさせられる瞬間です。それだけに、醤油で味付けて出来上がった『黒バイ貝』をありがたくいただいています!私達は命をいただいているんですよね!そして、こちらは、親戚から頂戴した『サザエ』です。前回も、当ブログで書きましたが、『サザエ』も『黒バイ貝』も、タウリンが豊富に含まれています。タウリンは、ドリンク剤に含まれている成分です。疲労回復のためにも、『サザエ』や『黒バイ貝』を摂取することをおすすめします!この夏も、バテずに済んだのは、サザエや『黒バイ貝』をたくさんいただいたおかげかもしれません。美味しくいただいたおかげでとテンションも上がりました今日も、日本海の恵みに感謝して、ありがたくいただきます↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。│FOODこのBlogのトップへ│前の記事│次の記事ブログの記事に関連のないコメントはご遠慮ください。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。【くろもりんの押絵キット】で押絵作り。黒森のアイデアマンが星になりました。冨樫久一さん、ありがとうございました。ブログに掲載されている写真・画像・イラストの無断複写、転載等の利用・使用はお断りさせていただいております。トリップアドバイザーにおすすめブログとして認定していただきました。ブログ内検索RSS1.0RSS2.0山形情報ガイド・んだ!ブログ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。