立春朝搾り」を令和2年2月4日(火)立春の早朝に実施します。立春朝搾り」は酒販店が蔵元に集まり、早朝に搾りあがったばかりの生原酒をビン詰めし、ラベルを貼り、阿波神社でご祈祷を行い、その日のうちにお客様にお届けするものです。祈祷を行っているため、今年の幸運と繁栄を招く縁起の良いお酒です。しぼりたての地酒を地元のお客様にその日のうちにお届けできる、日本酒業界にとって画期的な取り組みです。「搾りたてでフレッシュ」「日本酒のイメージが変わった」という声をお客様からいただいています。全国一⻫2月4日に開催されます。2020年は、北は北海道から南は九州まで全国44蔵で展開されます。徳島県では当蔵のみが参加しており、当蔵では今年で13年目の実施となります。徳島県産山田錦を100%使用。上品で清楚な桜のような香り。酸味は低く、春らしい優しい呑口ながら、若々しい呑み応えのあるお酒を目指しています。〉は当日搾り節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、その日のうちにお届けします。朝できたばかりのお酒を、その日の夜に飲めるので、この上なくフレッシュです。加水や加熱をしない搾りたての生酒、しかも原酒です。搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないよう、完璧な管理と微妙な調整が必要です。「大吟醸より神経を使う」という杜氏泣かせのお酒なのです。搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日蔵人たちは夜中から、ときには徹夜で作業を行います。◆酒屋さんも蔵に行ってお手伝い〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、「立春朝搾り加盟店」が早朝から本家松浦酒造場の蔵に集まり、ラベル貼りや出荷の作業を手伝います。〉は蔵元近郊の「立春朝搾り加盟店」が直接、蔵から持ち帰る地域限定酒。徳島の酒はうまい!!と思っていただけるお酒です。今年の幸運と繁栄を招く縁起の良いお酒です。立春朝搾りに参加する下記の酒販店での予約販売制です。コメントを受け付けていません。」純米酒部門プラチナ賞を受賞。トップ5に選定されました。純米大吟醸部門で金賞を受賞しました。Master」は、フランスで2017年から開催されている日本酒のコンクールで、フランス人のソムリエ、レストラン関係者などの審査員によって、ブラインドで審査が行われています。スパークリングStandard部門」「スパークリングSoft部門」の4カテゴリでプラチナ賞と金賞が発表されました。Master」の受賞は、徳島県では初となります。プラチナ賞のトップ5に選出されましたので、パリで開催される授賞式に参加することになりました。トップ5、純米酒部門のトップ5、スパークリングSoft部門のトップ2、スパークリングStandard部門のトップ2本を合わせた「トップ14」の中から、さらに部門ごとに審査員賞が各1本、そしてすべての中からプレジデント賞が1本選出されます。当蔵からは、十代目蔵元である松浦素子が授賞式に臨みます。Master」は、フランスで2017年から開催されている、フランス人によるフランス人のためのフランスの地で行う、日本酒のコンクールで、ソムリエ、レストラン関係者などの審査員によって、ブラインドでティスティングが行われます。フランス人とフランスのマーケットに向けた審査基準で、100点満点の加点法マークシート方式により評価されます。料理と酒のマリアージュを大切にするフランス人ならではの視点で選ばれた日本酒として、近年注目されているコンクールです。水ト米」を、さらなる美味しさを追求してリニューアルさせた原酒タイプの純米酒です。「水ト米」シリーズが、ロンドンに続いて、食の都フランス・パリでも高い評価をいただきました。」はさわやかな含み香と適度酸が相まって白ワインのような味わい。独特の麹ばなといわれる香りがありません。普段はワインが多い方にもご好評いただいています。モッツアレラチーズとプチトマトのカプレーゼ、岩塩とオリーブイル仕立てのタコの湯引き、鳴門鯛のカルパッチョなど、白ワインとペアリングされる料理によく調和します。「水ト米」は明治時代に「速醸もと」の発明で知られる故江田鎌治朗氏が考案し、当時実現できなかった製法を再現しました。酒母には酵母以外は添加せず、自然の乳酸の力だけで発酵が進むので、酸がやわらかな優しい味になりました。もろみの段階でアルコール度数を調整し、原酒といえどもアルコールのトゲのない軽やかな口あたり。原酒ならではの深みのある味わいもあります。●「水ト米」が提案する日本酒スタイル香りをより楽しむためワイングラスをおすめします。冷蔵庫でよくやした「水ト米」をグラスに注いでお楽しみください。銀賞受賞(2016.9)●「とくしま特選ブランド」認定。芳醇な旨味ときめ細やかな酸味が融合した優雅な味わい。大吟醸ならではの果物を彷彿とさせる甘く上品な香り。余韻は、まろやかな香ばしさが舌の上に静かに残ります。山田錦を40%まで丹念にみがきあげ、醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵にて造られます。熟練の蔵人の技と手間が惜しみなく注がれた、当蔵の誇る純米大吟醸です。コメントを受け付けていません。大吟醸部門」で金賞を受賞しました。2017年・2018年に続き、大吟醸部門で3年連続の金賞受賞となります。境界を超えて、日本酒を広げることを目指しているアワードです。今年は9年目を迎え、250社から883点のエントリーがありました。ワイングラスで飲んだときにおいしく感じる日本酒という視点で、専門の審査員によって、ラベルが見えないブラインド方式で選考されました。大吟醸」が大吟醸部門で金賞を受賞したのに続き6年連続の受賞です。金賞・最高金賞を受賞したお酒を試飲できる「表彰式&入賞酒お披露目会」が2019年5月15日(金)に虎ノ門ヒルズで開催されます。コメントを受け付けていません。なごみ純吟」を平成31年2月18日(月)より販売しています。100%使用した純米吟醸。ほどよいフルーツ香があり、米の優しい甘みとコクがしっかりと感じられます。口に含んだ瞬間にふわっと味が膨らみ、口当たりはとてもなめらか。後味は高めの酸がたちのぼり、口内がキリッと引き締まります。「なごみ純吟」という、ひらがな名がその酒質をよく表しています。お料理を引き立て、ほっとなごむ香味のお酒ですから、うららかな春の日に梅・桃・桜などの花々を眺めながらお飲みいただくのにぴったり。カドのない、なめらかなタッチをお楽しみいただけます。なごみ純吟」の総出荷数は限定1,000本を予定しています。たのしいお酒ショップ』でも販売中です。コメントを受け付けていません。新酒しぼりたて」を平成30年11月15日(木)より発売します。新酒しぼりたて」は徳島県産米を100%使用。鼻先をくすぐる熟れた完熟果実のような芳醇な香り。新酒らしいさわやかな酸が広がる一方で、厚みのある味わいが後味となってリッチ感を堪能できます。酸と旨味のバランスのとれた、もたつきのない純米大吟醸です。この新酒の純米大吟醸を加熱殺菌(火入れ)しない本生の状態で出荷します。加熱殺菌していない生酒はデリケートなため、冷蔵管理で販売します。生酒のフレッシュな香りや味わいをお楽しみいただけますので、これからの季節の晩酌や宴席はもちろん、手みやげや贈り物にもおすすめです。新酒しぼりたて」の総出荷数は限定1,200本を予定しています。本家松浦酒造では、本品をきっかけに、新酒の日本酒を楽しむ皆さまがさらに増えることを願っています。徳島県内の量販店も含めた酒類販売店で販売します。たのしいお酒ショップ』でも販売します。コメントを受け付けていません。秋あがり」を平成30年9月3日(月)より発売しました。秋あがり」は、徳島県産山田錦を100%使用した純米吟醸酒を低温で約7ヶ月間大切に熟成させたお酒です。早春にしぼった若々しいお酒を低温で熟成することで、暑い夏を越えて落ち着ちつきのある円熟した旨味をまといました。秋にしか味わえない季節限定酒です。口当たりの良い軽めのアルコール度数と、中口の酒質が秋の旬の味覚を引き立てます。ボトルデザインは⻘から濃紺の配色をほどこし、秋の深遠な夜をイメージしました。秋の夜⻑にゆっくりと味わっていただきたい一本です。秋あがり」の総出荷数は限定1,000本を予定しています。本家松浦酒造では、本品をきっかけに、秋の味覚とともに日本酒を楽しむ皆さまがさらに増えることを願っています。徳島県内の量販店も含めた酒類販売店で販売します。たのしいお酒ショップ』でも販売します。コメントを受け付けていません。table(オントゥ・ザ・テーブル)」を平成30年6月20日(水)より発売しました。