今年も一年お世話になりました!昨日の夜から降り始めた粉雪が、大晦日の朝起きだしてみると、車にしっかりと積もっています。向かいの家の屋根にも雪が積もって、絵本の中に出てくる風景のよう。前の坂道で、近くの子供がソリ遊びを嬉しそうに楽しんでいる。昼前に車に積もった雪をかきおとしたが、降り続く雪であっという間に、また雪の中に埋まってしまった。ラジオの天気予報では、今日は全国的に雪降りのところが多いようだ。今年も一年、ブログ愛読者の皆様、仕事でお世話になった皆様、本当のありがとうございました。感謝の気持ちで一杯です。来年もますます精進して元気に頑張りたいと思います。tamiとhideをよろしくお願い申し上げます。今日から山小屋暮らし昨夜の忘年ホームパーティで盛り上がった我が家は、息子たちも久しぶりに泊まり、人が多いと家の中が暖かい。10時を過ぎても息子たちは起きだしてこない。調布を出発できたのが午後1時を過ぎてしまった。中央道はほとんどがら空き状態で、茅野まで2時間で到着。茅野近くの中央道にほんの少し雪が残っている程度で、雲に包まれた八ヶ岳も谷筋に雪が見られる程度で、今年の冬も暖冬だ。白樺湖まで上がってくるとようやく一面の雪景色に変わる。氷が薄いためかワカサギ釣りは今年もできないようだ。山小屋の周りは白銀の世界。今まで3交替しながら楽しんできたステレオが、3代目も寒さのためか音を出さなくなってしまっていた。長男がそれじゃ俺が買ってあげようと言ってくれたのがこのCDラジオ。DENON製でそれなりにいい音が出る。成形をしてから70度のお湯で低温ボイルを6時間続けます。2kgの豚ロースをサラシ布に巻いて凧糸できつく成形すると30cm近くに伸びます。我が家の一番大きな鍋でも入りきらないので一時間おきに上下をかえします。できあがりはとびっきりのロースハムです。風味を加えてくれます。今夜は、久しぶりに長男次男が揃って忘年ホームパーティーです。長男は早々と4時過ぎにはやってきて、tamiはあわてて盛りつけ。次男は、別の忘年会を中座してやってきたので、全員が揃ったのは10時過ぎ......。今年も一年、皆頑張りましたね。来年も良い年になりますように♪(tami)**********************************************昼過ぎに、新宿ヨドバシカメラまで買い物に。西口の高速バス乗り場は帰省客やスキー客で結構な賑わいだ。スキーをかつぐ若者の姿を久しぶりに見た。この時期になるとさすがにヨドバシの店内は客が少ない。来年も景気回復はなかなか難しそうだが、地道に頑張ることが一番の方策だと思う。三浦大根と渋谷事務所の大掃除と仕事納め昼前に葉山の従兄弟が来られてまるまるとした葉山大根と聖護院大根と聖護院かぶらを届けていただきました。今日は愛犬のCHAPPYも一緒です。我が家のSEIZOとは同じ生まれの兄妹で、だいぶ歳をとってきたのにしばらく会っていなかったので連れてきてくれたのです。ありがとうございました。ごちそうさまです♪(tami)**********************************************早朝の雨が9時過ぎには日が射しはじめ、昼前にはすっかり青空が広がった。今日で仕事納めで気になっていた事務所の大掃除を敢行。カタログ、サンプル、雑誌、記録したデータCDや書類などが、すぐに山のようになる。今回は朝一番から始めて、夕方までかかってカタログ、サンプルとパソコン用のマニュアル本を一気に整理した。年の瀬の渋谷はアジアからの観光客が非常に目につく。一見しただけではなかなか分からないが、大声で話す韓国語や中国語の多さに驚くくらいだ。ひもの屋のランチは、品数が多いのが魅力だ。アジ干物焼き定食780円は☆☆☆。窓の外が真っ暗になってようやく少しずつ片付きはじめた。正月飾りも無事に終え、今年一年の健康と仕事に感謝して仕事納め。岐阜の従兄弟からいただいた沢山のゆずを使ってママレードをつくりました。ペクチンを含んでいる種はガーゼに包んで煮ます。一晩おいておくと、ペクチンの作用でこんなに固まります。ゆずの香りと独特の苦みがとっても嬉しいママレードになりました。今日はhideと揃って一日がかりで冷蔵庫の大掃除をしました。いろいろな食品が押込まれるようにぎっしりとつまってしまっています。庫内を熱湯で掃除します。食品がテーブル一杯に広がりました。冷凍庫の引出しの中も、いろいろな食品でパンパン状態です。一日がかりで、ようやくすっきりしました。件のコメント:2009年12月26日キッチンオブザイヤー2009と葱や平吉の味噌煮込みうどんAllAboutキッチンサイト恒例の「キッチンオブザイヤー2009」を発表しました。受賞内容はガイド記事をご覧ください。ランチタイムは久しぶりに「葱や平吉」の味噌鶏煮込みうどん950円。奥深い路地では、スタッフが雑草を抜きながら年末の大掃除。焼酎の銘柄はかなり充実している。この店のランチはほとんどが950円。片手のついた土鍋はなかなかいいデザインだ。葱やというだけあって、たっぷりの葱を使った味噌煮込みうどんはこの季節には嬉しい味で☆☆☆。その昔、ちた屋という名古屋風の味噌煮込みを出すうどん屋のあったところが、この23日から「フレッシュネスバーガー」という名のハンバーガー屋に変わった。何となく旨そうなカラーリングと店づくりなのが好感が持てる。10年以上もハンバーガーやに入ったことがないので、ちょっと入りづらいしこれでランチとなると物足りないし......。真っ赤に染まってきました。今朝は、カラスがついばみはじめました。今夜のタジン鍋は合わせ味噌を使った豚の三枚肉鍋。タジン鍋は、お肉の旨味をしっかり引き出してくれます。ひと月ほど前にCOSTCOで買ってきた5リットルもあるパック入りの赤ワイン。南アフリカ産のカベルネソービニヨンとメルロー。味は思ったよりグッと美味しいワインです。ひと月かかって二人で飲み終えました。毎日の食卓で軽く飲むテーブルワインには最適だと思いました。件のコメント:2009年12月24日うな丼とクリスマスイブ久しぶりに、渋谷駅井の頭線のガード近くの「うな鐵」でランチ。ランチメニューは「うな丼950円」と「うな重1500円」の2種類だけ。コストセービングでうな丼を注文。ハチ公交差点前の「松川」も旨いうなぎが食べられるがここに比べるとグッとお値段が張るのが玉にキズ。価格と味では☆☆☆!オープンしてからそれほど経っていないH&Mも、早くも2回目の特売セール中で活気があふれている。UNIZOのネオンがくっきりと三日月をバックに浮かび上がる。今夜の渋谷は、イブを迎える若者たちで異常な人出になってきた。109前のイベントスペースで今年も4voicesという黒人ヴォーカルが開かれていた。去年の4voicesとは全くメンバーが違っていた。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。