焼いただけでも美味しいけどたまには変化球~(笑)いかなごくぎ煮。本当はもう一品作る筈だったんだけど予定が狂ってこんな感じの晩ご飯になりました。愚息!!いつものパターンでは晩ご飯に間に合う様に届くだろうから椎茸で一品だね!!と思っていたのに・・・・。ご飯食べた後でしたが早速頂いちゃいました。うん、肉厚で美味しい~♪そのまま冷凍したり調理して冷凍したり干し椎茸用にベランダに干したりして残った分は冷蔵庫へ。今朝も綺麗に完食でした~。Thuのど黒のオーブン焼き&和のおかず達2月17日(水曜日)のど黒のオーブン焼きの自家製ジェノベーゼソース。のど黒は軽く塩コショウ。塩レモンとオリーブオイルを塗りオーブンへ。付け合せはオリーブオイルで焼いた台湾筍。これにPママ家愛用の九州の甘口醤油をかけて食べても美味しいんだけど昨日はジェノベーゼソースで頂いてみました。のど黒ちゃん、安定の美味しさです!!(なのに盛り付けイマイチなのが・・・・泣)ホッキ貝と胡瓜の酢味噌かけ。剣先の自家製明太子和え。愚息なめこのお味噌汁。