09日2年前に造った、お鮨屋さんが西宮市樋之池町にあります。『桧のカウンターとまな板の店』、というコンセプトで造りました。カウンター内の配置を変えるため、まな板を1枚仕入れに行きました。今回は少し小ぶりですが、帯のこで製材をしてもらいました。乾燥材のため、木表に向かって少し反っています。木表に出ている両側を落とし、木裏の真ん中を切り落としてまっすぐな板にします。事務所に持ち帰りました。週明けに大工さんに削ってもらいます。それまでは、桧の匂いのする事務所です。一日一度クリックをし...明けましておめでとうございます。メッセージを入力してください。