僕自身は、フレンチ・イタリアン・高級鉄板ステーキの経験があるので、得意分野なのですが今のスタイルがどうしてもしたくて今に落ち着いています。『この料理は、是非お客様に召し上がっていただきたい!』と心の底で思える料理しかお出したくないことが本音です。おススメのメニューがでてきたら追加していきたいですが、無理をして営業戦略的にはしていきたくないです。焦らずに、気長にじっくりとが自分のスタイルなので、ご理解いただければと思います。『団体様10名様以上のお客様はご予約をお取りすることが難しいことがあります。』ということや『時間がないので、とにかく早く食べたい!』とおもわれているお客様には、ご迷惑をおかけしてしまいますので正直おススメできません。あと、『小学生以下のお客様は、ご入店できません。』ということもあります。これらのお店の決まりは、決して安易に決めてきたのではなく、どうしても決めなければならなくなった経緯があります。ありますが、今後とも、どうぞ宜しくお願いします。兵庫県加古川市にある、ステーキ・洋食のTANTO屋と申します。ステーキ・洋食のTANTO屋と申します。オープンしてから、7年目になる洋食屋です。これから、少しづつではありますがTANTO屋の出来事や料理のこと、食材や農家さんのことなど書いていきます。文章を書く事って難しいものですが、がんばって書いていきたいです。ブログを始めたのかといいますと、後にこのブログを見直した時に、『こんな事があったな。』とか思う時間を作る為というのが一番の考えです。それだけ、続けることができたらいいなと思います。一言:兵庫県加古川市でステーキ・洋食のTANTO屋というお店をしています。