白ゴマ・・・大さじ2«調味料»お酢・・・大さじ2マヌカハニー・・・大さじ2~3からし・・・小さじ1塩・・・小さじ1/2作り方きゅうりはヘタ(両端)を切り、ジップロック又はポリ袋に入れる。麺棒できゅうりをたたいて割り、さらに手で、食べやすい大きさに切る。きゅうりがしんなりとしてきたら調味料を加えてよく揉み、15分以上おいてなじませる。白ゴマは粗めにすり潰しておき、食べる直前に合える。Pointこのレシピのポイント大葉・みょうがを加えても美味しいです。濃い味がお好みの場合は、一晩漬けた方が味が良くしみ込みます。お好みで、お酢・辛子・マヌカハニーの量を調節して下さい。