~ひめえ~?普通はお腹が空いたらご飯を食べるのに、空腹時は血糖値が上がるって何?糖質制限ダイエット?ひめ、全然わかんない。エリひめちゃん、今流行のライザップなどはトレーニングの他にも糖質制限のダイエットとして有名よ。血糖値上昇とインスリンの関係は、脂肪の蓄積に大きく関係することなの。エリふ~んって、ひめちゃん、これはあなたこそ知っておくべき情報よ。この機会にちゃんとお勉強しましょ。毎日食べる主食には糖質がいっぱい。脂肪が増えるメカニズムを知ろうこんにちは、管理人のHAKASEです。通常は空腹時だからこそ食事をするものですが、それが脂肪を蓄える要因となるなら困ったものですよね。これは血糖値上昇を左右する食事の内容や食事の仕方にも密接に関わっており、常に脂肪を蓄えるということではないから安心してください。ところで、脂肪が増えるメカニズムをきちんと理解している人は意外に少ないようです。脂肪が増える要因に、血糖値やインスリンが深く関わっていますが、思い浮かぶのは糖尿病でピンと来ない方も多いようです。あなたが糖尿病でなくとも、肥満においては、血糖値とインスリンのキーワードは切っても切り離せません。血糖値とは?人は食事を通して様々な栄養や、身体の活動に必要なエネルギーを摂っていますが、その一部は糖質から摂取しています。体に取り込まれた糖質は小腸でブドウ糖へと分解され、血管内に吸収されて全身の細胞へ運ばれますが、このとき血液中の糖(ブドウ糖)の量が多くなる、つまり血糖値が上がると言うわけです。ここで登場するのがすい臓から分泌される「インスリン」です。インスリンは血液中の糖を臓器細胞や筋肉に取り込みやすくしてエネルギーに変換されるのを手伝うことで、人は基礎代謝活動や身体活動を行うことが出来ます。糖尿病とはインスリンの分泌が正常に行われず、血液中に取り込まれた糖が細胞へ吸収しきれない状態、「血糖値が高い状態が続く」病気です。糖が血液中に残ったままだと、血管内に活性酸素が大量発生し、血管を傷つけ、身体へ正常に酸素や栄養が運ばれなくなり、糖尿病による合併症が発生するから怖いわけです。健常な方はインスリンの分泌によって血液中の糖は正常に細胞へ吸収されます。ところが、この際に糖の量が多すぎると、ブドウ糖が連鎖してつながったグリコーゲンという「貯蔵糖」が合成されるのを促進して、肝臓や筋肉組織に蓄えたり、さらに脂肪に変えて皮下脂肪などに貯蔵してしまいます。ひめひめ、わかった~。砂糖はいっぱい摂っちゃいけないってことでしょ?エリそうね、でも糖質=砂糖ではないのよ。糖質についてもう少し詳しく学びましょ。糖質=砂糖、糖質=炭水化物ではない!糖質を砂糖のことだと勘違いしていたり、糖質=炭水化物と認識されている方がいっらしゃいますが、正確には糖質とは炭水化物から食物繊維を除いたもので、グラフにあるようにいくつかに分類されます。糖質=炭水化物-食物繊維それに、多くの人が、糖質と糖類を同じものだと思っていますが、実は違います。