コピー2019.10.01ころこんにちは。閲覧いただきありがとうございます。私は食品添加物を摂取しないことにより、全身に広がるじんましんを克服して以来、美容と健康のためにも「無添加」生活を送っています。「無添加」の食品を見つけるのは意外に難しいので、「無添加食品」を日々探し求め、見つけては記事にしています。様々な「無添加食品や商品」をまとめた記事です。それぞれの記事に移動するリンク集です。「とんかつソース」に「ウスターソース」に「中濃ソース」。味が濃い調味料のため、「ソース」があれば料理を少し失敗しても、味はなんとかカバーできてしまいますよね。そんな便利な「ソース類」。便利な調味料に決まって含まれているのは「食品添加物」です。エキス、香辛料この中で食品添加物は「ぶどう糖果糖液糖」が該当します。ぶどう糖果糖液糖とはさつまいもやじゃがいも、トウモロコシのでんぷんから作られる食品添加物で、別名を異性化糖といいます。摂取しても消化に時間がかからないため急速に血糖値を上昇させるという特徴があり、依存性もあることから、ブドウ糖果糖液糖は糖尿病の原因にもなると言われています。トウモロコシを原料にした遺伝子組み換え食品であり、遺伝子組み換え食品は、アレルギーをはじめ、ガンやいろいろな腫瘍、不妊症などの原因になると指摘されています。ブドウ糖果糖液糖(異性化糖)とはもちろん「ぶどう糖果糖液糖」は、国として使用の許可が認められた「食品添加物」ではありますが、安心して口にするには懸念が残る物質ですね。私も摂取しないようにしている食品添加物の一つです。自分で購入する「ソース」は価格が高くても、美容と健康のためにもできるだけ安心できる原材料を使っている商品を選ぶようにしたいものです。この記事では、「おすすめの無添加ソース」をご紹介したいと思います。ソースの種類ここで、ソースの種類について説明したいと思います。私は結婚してから、ようやく料理を本格的に始めたのですが、実家では「ソース」は「とんかつソース」しか使う機会がありませんでした。クックパッドで中華料理を作ってみようとクックパッドを見てみると、必用な調味料の中に「オイスターソース」の記載があり、「オイスターソース」って「とんかつソース」じゃだめなの?という初心者ぶりだったのですが、勉強もかねて少しまとめておきます。「そんなこと知っているよ」という方は読み飛ばしてください。●とんかつソースJAS規格で「ウスターソースのうち粘度が2.0・s以上のもの」と定義されていて、濃厚ソースにあたります。果実をふんだんに使った甘みと、繊維質が多いしっかりとしたとろみと、ソフトな味わいが特徴。●ウスターソースJAS規格で「ウスターソースのうち粘度が0.2・s未満のもの」と定義されています。スパイシーさが特徴で味は辛口が多く、とろみが低くさらさらしています。イギリスで発祥した調味料です。●中濃ソースJAS規格で「ウスターソースのうち粘度が0.2・s以上、2.0・s以上のもの」と定義されています。ウスターソースととんかつソースの中間程度のとろみであることから「中濃ソース」と呼ばれています。甘みと辛みが混ざり合った味わいです。使っていて、とろみや味の違いで3種類に分かれています。うま味に加え甘みと粘度が高いのが特徴です。原料が違うためウスターソースの代用にはなりません。※上記は東京ガスさんのサイトを参考にしています「ソース」と一言でいってもこんなに種類があります。すべての種類を置いている家庭は少ないと思うので、おそらく一家庭には1~2種類のソースが常備されているのではないでしょうか。おすすめの無添加とんかつソースとんかつソースのおすすめは「イカリソースさん」です。●内容量:250ml●賞味期限:購入時点から半年くらい先この商品は普通のスーパーに売っていました。価格も300円以内で購入できました。たくさんの野菜とフルーツでつくられていて、少しフルーティな味もしますがコクがあって美味しいソースです。おすすめの無添加ウスターソース結婚するまでは「とんかつソース」ですべてのソースが必要な料理をまかなっていましたが、結婚を機にウスターソースも買ってみました。一般的には焼きそばやチャーハンに「ウスターソース」を使用することが多いそうです。私が購入しているウスターソースは「高橋ソースさんのウスターソース」です。(原材料の一部に小麦、大豆を含む)●内容量:180mlもともと高橋ソースさんの「有機オーガニックトマトケチャップ」を愛用していて、とても気に入っていたので「ウスターソース」も買ってみました。しながらも、しっかり味がついていて美味しいです。とんかつソースに比べると香辛料が強いです。「とんかつソース」と「ウスターソース」があれば、「中濃ソース」は無くても良いかな?と思い、中濃ソースは購入していません。高橋ソースさんには無添加の「中濃ソース」もあるので、中濃がお好みの方はこちらをどうぞ。(原材料の一部に小麦、大豆を含む)高橋ソースさんは「とんかつソース」も販売していますが、「イカリソースのとんかつソース」の方が安いのでそちらをおすすめ記載しました。03:36時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングおすすめの無添加オイスターソースオイスターソースは中華料理の調味料ですが、和食にも使える万能調味料です。「~の中華炒め」という料理に使用します。餃子の種にも入れたりします。和食では隠し味として使うことが多いです。無添加のオイスターソースは中々見つけられなかったのですが、私が購入しているのは「光食品さんのオイスターソース」です。20:30時点)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピング【原材料】カキエキス(カキ(広島県)、食塩)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、みりん、でん粉、魚醤(いかを含む)、レモン無添加の上に国産のカキを使用しているところにとても安心感があります。カキ独特の味がしますが、使う機会が少ないので、賞味期限を切らしがちです...。まとめこの中から更におすすめを絞るのであれば、「イカリソース」さんの「とんかつソース」です。フルーティなソースなので子どもも食べやすいソースだと思います。「ソース」の他にも、「たれ類」の無添加商品をご紹介している記事もあるので、参考までに是非ご覧ください。焼き肉・すき焼き・お好みソース!無添加の「タレ」商品を集めました調味料には「食品添加物」の種類も量もたくさん入っています。無添加の「焼き肉のたれ」「すき焼きのたれ」「お好みソース」をご紹介します。食品添加物について学びたい方向けに、食品添加物について学べる資格を集めました。お試しセットが凄すぎる無農薬野菜や無添加食品の食品メーカーである秋川牧園さんのお試しセットの徹底レビューです。全国のお土産のお菓子には添加物がたくさん入ったものが売られています。無添加のお土産を探すのは一苦労するので、「無添加のお土産」をまとめました。今回は「京都府」のお土産です。大人も子供も大好きなカレー。カレールゥは「油」と「添加物」の塊なのです。価格は高くても無添加のカレールゥでカレーを作りませんか?本当に無添加の「カレールゥ」をご紹介します。無添加の冷凍食品を探すのは難しい作業です。そんな中で頼れる存在の秋川牧園さん。そのこだわりと冷凍食品の商品レビューをまとめました。2019.12.20無添加のたべもの本物の無添加のふりかけを探すのは困難!おすすめの無添加ふりかけ無添加と記載してあっても、無添加ではない「ふりかけ」が販売されています。本物の無添加ふりかけをご紹介します。(27)ころはじめまして。このブログの管理人のころです。無添加のお話や、美容に関するお話、資格取得や仕事に関するお話など、少しずつ更新していきます。詳細は名前をクリックしてください。(27)ころはじめまして。このブログの管理人のころです。無添加のお話や、美容に関するお話、資格取得や仕事に関するお話など、少しずつ更新していきます。詳細は名前をクリックしてください。3選2019.03.262020.01.04コンビニ食品は添加物だらけ?セブンイレブンで買える無添加食品7選2019.05.102019.10.08【保存版】おすすめの無添加食品・商品を一覧にまとめました2019.01.272020.01.13スーパーやコンビニなどで購入できるおすすめの無添加のカステラ3選2019.05.282020.01.10みんな大好きマヨネーズには添加物が!おすすめ無添加マヨネーズ4選2019.01.132020.01.04タイトルとURLをコピーしました。