食べてる途中で炊き上がったお弁当用の豆ご飯を旦那サマがご所望。お豆を色よく仕上げたいので最初に出汁と塩で豆を煮てその煮汁でご飯を炊き炊き上がり直前に煮た豆を加えています。ご馳走様でした~!!自分でおもちゃを放り投げてはキャッチしてと一人遊びしていたCHICAさんが急にガウガウ言い出したので見てみると・・・・あの~シートくちゃくちゃなんですけど・・・・あぁ~これね。つき過ぎたのか放り投げたおもちゃが棚の上に。放っておいたけどしつこくガウガウやっているのでおもちゃを取ってあげた優しいPママ^^。Sun小イワシ&ハタハタちゃん~♪4月22日(金曜日)釣りの前日の手抜き飯~(汗)春キャベツときのこのアンチョビパスタ。イタリアンソーセージのサラダ。翌日2時起き、3時デパーチャーで小イワシ釣りにニ匹目のドジョウを狙っての釣行でしたが結果は・・・・・微妙(汗)魚はいるんだけど喰いは悪くて苦戦。結局410匹と前回の三分の一(泣)今年は例年よりイワシが長く釣れ続けていたみたいですがそろそろシーズンも終了間近かな。ストックも増えたし又来年頑張って釣りましょう~(笑)23日(土曜日)釣りから帰って片づけと魚の処理が終わってからの遅めのランチ~ハタハタのフライ。釣りの帰りに寄ったスーパーで見つけてお買い上げ。パセリを混ぜしっかり味を付けているので何も付けずにそのまま食べてもOK。小イワシのお刺身サラダ。オリーブオイルのシンプルドレッシングですがめちゃ旨っ!!でした。レモンは無農薬のレモネーディア使ってま~す。スライスアーモンド入り。小イワシの骨せんべい。我ながらここまでやるか~!?って感じ(笑)ちょい虫っぽいビジュアルが気になるけどでもサクサク美味!!ハタハタの煮付け。3パック買ってフライにした以外は全部煮付けて小分けにし冷凍。そのまま冷凍するより調理してから冷凍する方が手間も省けるし味の劣化も少ないのでお薦めです。パン粉を付けて冷凍するか一瞬悩んだんですが来月の釣りは白身のお魚狙い。フライ用ストックは鯛やシーバスでって事でハタハタちゃんストックは煮付けになりました。摂らぬ狸の皮算用なんて事にならないか一抹の不安はありますが・・・(汗)胡瓜の浅漬け。ご機嫌がよろしくないのかいつもはそれ程でもないのにカメラを向けると何故かそっぽを向く今朝のCHICAさん。Fri酢サバ~(笑)4月21日(木曜日)酢サバ。豚じゃなくてサバ!!酢豚のサババージョンで~す(笑)これが意外にイケる。生で冷凍していたいかなごをお吸い物に。劣化もなし臭みもなし...我が家の優れ物冷凍庫に感謝~!!ほうれん草の胡桃和え。胡麻和え予定が白ゴマがなかったので胡桃に変更(汗)長唐の焼いたん。盛り付ける時になって気付いた!!鰹節が・・・・無い(汗)小イワシのエルブ・ド・プロヴァンス。粉を付けてストックしていた小イワシちゃんをオリーブオイルで焼いて塩コショウ、そしてエルブ・ド・プロヴァンスをパッパと振りかけただけ。焼いただけだけどこれが美味!!小イワシちゃん、侮れません(笑)これはストック増やしとかなきゃ!!って事で明日又小イワシ釣り決行予定^^。旦那サマと出会って釣りを始めるまでは自分がほぼ毎日魚料理を作る事になるなんて想像もしてなかったし魚料理のレパートリーもそんなに無かったPママ。それが5年で魚料理のレパートリーなら任せなさい!!状態。我ながらよくぞここまで成長したわぁ~(笑)自分がやってる事が悪い事か良い事かがちゃんと分かっている(ある意味)お利口さんのCHICAさん。本犬はバレない様にってつもりなんだろうけど明らかに普段と違って不自然でバレバレ(汗)Pママの肩パッド(なで肩なので必需品・・・汗)普段は使わない分厚い方の肩パッドなんでいいけどね・・・。普段なら取られまいとガウガウなのに没収は免れたと察知した模様。どこがどう違うのか分からないけどこういうPママの気持ちを察知するのは天才的に素早いCHICAさん。心の中ではこれはCHICAの新しいおもちゃです~状態。Thuヒラメ・サバ・小イワシ・太刀魚~ストックお魚で晩ご飯4月20日(水曜日)ヒラメのピカタ。身、ふわっふわ!!炙り〆サバ。スライスした新玉ねぎと一緒に頂きました。小イワシのコンフィと春キャベツ。作っちゃったよ~ん(笑)海老アボカド。マヨネーズにトマトペーストにタバスコ。