身体を温めてくれる生姜で、身体の中から、おいしく温活しています。金時生姜を収穫しました。今年初めての生姜の収穫です。茎の長さは、80cmくらいありました。金時生姜は、赤みが強いので、とてもキレイ!!下の方の茶色っぽいのが、種生姜です。種生姜から芽が出て、種生姜の上に地下茎が広がり、新生姜ができます。右下の茶色いのが種生姜で、左上に白い新生姜が出来ています。葉生姜で収穫したので、とても柔らかい生姜です。今日収穫した金時生姜です。右の茶色いのが種生姜。この種生姜から、左側の新生姜ができました。根をとって、綺麗に洗います。生姜の皮の茶色い所だけ、包丁でこそげ取るようにしてきれいにします。食べやすい大きさに切ります。茎は5cmくらいつけておきます。天ぷら粉で衣を作って、170°Cくらいのサラダ油でさっと揚げます。スダチを添えて、いただきました。赤い茎の部分も柔らかいので、美味しいです。とりたての新鮮な金時生姜は、とても柔らかくて、香りがいいです。こんな美味しい生姜の天ぷらが食べられるのは、生姜を栽培してこそと、美味しさに感激しながらいただきました。私は、とりたての新鮮な生姜が好きなので、一度に全部収穫しないで、少しづつ分けて収穫していきます。室内で育てている鉢植えの生姜の現況です鉢植えの生姜を室内で育てています。生姜は東南アジア原産で、寒さには弱い植物です。秋から、室内で育てています。金時生姜とお多福生姜の収穫が続いています。私は、掘り上げたばかりの新鮮な新生姜が好きなので、少しづつ収穫して味わっています。植木鉢で、生姜を栽培中です。寒くなったので、室内の窓辺に置いています。