関東風のお雑煮は、おすましで。ブナピーも入った、具だくさんのお雑煮です。少々つくり方ブナピーは石づきを取り、食べやすくほぐす。鶏むね肉はそぎ切りにし、薄く塩をする。大根は皮をむいていちょう切りにする。人参は皮をむいて梅の型で抜く。(型がなければ輪切りでもよい。)かまぼこは5ミリ幅に切る。だしをあたため、塩、しょうゆで味をつけ、大根、人参を入れて煮る。火が通ったら鶏肉、かまぼこ、ブナピーを入れて火を通す。椀に(4)ともちをいれ、刻んだ三つ葉を散らしゆず皮をのせる。日本食のヘルシーさの秘密とは?日本料理を特徴づけるもののひとつ菌のチカラを使った食品のお話。商品情報レシピ情報きのこらぼオンラインショップお客様相談室よくお寄せいただくご質問こちらから、お問い合わせください。Reserved.ポイントページを見る度にポイントを貯めて素敵な賞品をGetしよう!きのこらぼに無料会員登録をしていただき、ログインした状態で記事をご覧いただくとポイントがもらえます。貯まったポイントは、プレゼント応募にご利用いただけます。ログイン▶ポイントプレゼント▶。