たて釣りやノマセの時にお持ち帰りしたベイトのアジを三枚におろしにした時の普通なら捨てちゃうとこを粉をつけ冷凍。それをサクッと揚げちゃいました。太刀魚のコチュジャン和え。我が家の定番ストックおかず~。スープは今日の旦那サマのお昼用にもしようと多目に作ったのに持たせるのをすっかり忘れちゃったPママ(汗)ローストポークもまだ少し残っているので残り物を一掃すべく今日は出勤前にパイ生地を仕込んできました。今夜のおかずはポットパイ~♪CHICAさんが皮膚科を受診してからもうすぐ二週間。毎日の皮膚の洗浄は以前より念入りにして食事の油分を増やしたり皮脂腺を綺麗にするお薬を服用したりしてきました。足裏とかまだ気にして舐めている事も多いのですがここに来て痒みがかなり治まってきた様な・・・・。このまま調子のいい状態が続くといいんだけどな・・・。お鼻の上ちょっと痒いです・・・。Monサンデーロースト~♪2月21日(日曜日)お肉もお野菜もたっぷりのサンデーランチ~♪ローストポーク。強めに塩コショウしてオリーブオイルを塗りフライパンで表面を焼いてから天板に水を張ったオーブンで70分。カービング担当は旦那サマ~。塩レモンでマリネしてからオーブンへ。グリーンピースは乾物を塩茹でしています。超低温冷凍されていたこのお肉、解凍するのに冷蔵庫で2日かかりました。オニオングレービーソース。豚肉にりんご・・・鉄板です!!トマトのミネストローネ。お家ケールのバターソテー。出かける予定がない休日はお昼をメインにゆっくりランチ。夜は軽く食べたり食べなかったりのスタイルがお気に入りです。お肉のお口だったのですが1kg超のお肉、流石に二人では食べきれませんでした(汗)でも残ったお肉は今日の晩ご飯のお楽しみで~す。おまけ一日ベランダで干しその後お天気が悪かったので食品乾燥機を使い乾燥させ干し椎茸の完成です。乾燥していますが換気扇つけてなかったので部屋の中微妙に椎茸臭くなっちゃいました・・・(汗)黒とグレーのネックウォーマーがあるのに遊びたがるのは決まってグレーの方。今朝もグレーのネックウォーマーにご執心。Pママに取られちゃうんじゃないかと警戒モード中。Sun椎茸肉詰め&タラ汁2月20日(土曜日)椎茸の肉詰め。みりんで作ったソースで頂きました。ブラックペッパー多めがいい感じです。大根葉とじゃこの炒めたん。これ好きなんですよね。ご飯にベストマッチ!!新玉ねぎとカニカマのサラダ。