焼酎・日本酒共に新酒がちょいちょい出てるのでそっちに備えて買い控えてたら家の在庫が怪しくなってきまして。これも酒庫の奥にしまい込まれてたのを引っ張り出したんですが2011年のでした。相方は「ちょっと抜けちゃってるかなぁ」と言ってましたけどワタシはもともと割りが濃いので全く分かりませぬ週末は発泡濁り買いに行くんだ~♪ランキング参加中です。宅呑みテキトー豆腐のあん煮と揚げないちくわの磯辺揚げ2018/11/2112:55...昨夜も休肝日飛ばしてしもた今日こそ!絶対に!休・肝・日!!(説得力ゼロ)そんな昨日の宅呑み肴。前回→☆に続き急に休肝日仕様→宅呑み仕様にシフトしたためあるものでなんとかしたれ!な肴...。冷蔵庫にあった材料でなんとか。一口大に切って酒と塩少々に漬ける炒める前に水気を軽く切り、片栗粉をテキトーにまぶしておく豆腐→水切りしてテキトーな大きさに切る白菜→テキトーな大きさに切る人参→千切りごま油を熱し、ささみ、ニンジン、白菜の順に入れて炒めテキトーな量の水を入れ、煮立ったら豆腐in。再度煮立ったら、創味シャンタンや味玉等の中華の素や塩、醤油などを入れて味を調え豆腐に火が通るまで煮る。煮立ったら片栗粉でとろみをつけ最後にラー油を振りかけて完成。書いてみるとやたら「テキトー」が多い。本当にあるもの&思い立ったまま作ったかなり投げやりな料理です。ここでレシピっぽいもの載せるまでもないレベル...ちょっと恥ずかしい(笑)しかし中華スープの素最強!よほど食材を外さない限り普通に美味しくなります。スバラシイ!!テキトー主婦の味方っっっ!!もう一品は揚げないちくわの磯辺揚げ。