ググってみたら、フラボノイドはポリフェノールの一つのカテゴリーなんだそうで、こうゆうところで知識の浅さが露呈します。90人(平均年齢71歳)に1日1回、8週間にわたってココアを飲ませたところ、視覚運動の追跡機能などを評価するテストでは、フラボノイドをたくさん摂取していた患者により改善が認められたとのこと。ちなみに、認知機能テストでは改善はみられなかったそうです。この実験は、ラクイラ大学老年医学部のDesideri氏らによるもので、実際にはもっと細かく層別(高フラボノイド群、中フラボノイド群、低フラボノイド群)にしていますが、総合的な認知機能の改善は、中フラボノイド群と高フラボノイド群では統計学的に顕著な改善が認められたという結果が出ているようです。血圧や血糖値についても検討したところ、ここでも低フラボノイド群には改善がみられなかったのに対し、中フラボノイド群と高フラボノイド群では血圧降下が確認されたそうです。血糖値とインスリン抵抗性指数(HOMA-IR)も、中フラボノイド群と中フラボノイド群で有意に改善していた。コレステロールについては3群ともに改善は示されなかったようです。フラボノイドの意識的な摂取で認知機能の改善や血圧など一部の代謝機能も改善されたことから、食事療法としてのフラボノイドの日常摂取が認知症の改善に有用な可能性がある事を示唆していると、Desideri氏らは指摘しているそうです。う~ん、山芋の次はココアですか。ココアは一時日本でもブームになったですよねぇ。ブームは直ぐに終わったけど、また違った一面があらわになった模様ですね。市販のココアって結構甘いので佐藤のとりすぎには気をつけた方が良いかもしれません。苦くて子供には飲めないなぁ...位が健康には良いのかも。