ROSE(ホワイト・ローズ)」は、ホイアンでしか食べることが出来ない人気のホイアン名物料理です。ROSE(ホワイト・ローズ)」は、米粉を薄く伸ばしエビのすり身などを包んで蒸し上げた料理。白い薔薇の花びらのように見えることから名付けられています。Trắng)レストラン」が本家。日に数千個作られ、ホイアン市内の各店舗に卸されています。ホイアン旧市街のホワイトローズの約9割がこの店舗が製造しているそうです。半透明に透き通るホワイト・ローズに、カリカリに揚げたガーリックが散りばめられ、見た目も凄く綺麗です。皮はぷりぷりモチモチの食感で身がぎっしり詰まっています!1皿70,000ドン(約350円)一緒に添えられたヌクマムのタレにつけて美味しく召し上がれますよ。他店に卸しているということで「他店で食べても同じ味かな?」といくつかのお店を食べ歩きしてみましたが、ここ本家の味が一番美味しかったです。本家では、鮮度や蒸し加減が絶妙なのかもしれませんね!なぜホイアンでしか食べられないの?ホワイト・ローズは、ホイアンでしか食べることが出来ません。ホイアンにある特別な井戸水(バーレー井戸)を使って作られている為、他の場所では作れないとされています。ホイアン市内には歴史ある井戸が約80箇所以上あるとされていますが、今も枯れず絶えず清水が湧き続け、不思議なことに石灰分が多く含まれているのは、このバーレー井戸たった一つなんです。ホワイト・ローズは、数百年以上前に掘られたバーレー井戸の水でないと本来の食感と風味を出すことが出来ない、ホイアン独特の名物料理というわけです。Restaurantは、看板商品のホワイト・ローズを美味しく食べれるだけではなく、揚げワンタンも具材たっぷりで美味しいんですよ。1皿100,000ドン(約500円)パリパリの揚げワンタンにエビやたまねぎ、トマト、きくらげ、パイナップルなどの具材が特製ソースとよく絡み、パイナップルの甘みがまた絶妙にマッチし凄く美味しいです。Restaurantは、日本のガイド誌にも紹介される程の人気店です。ベトナム国内からの旅行者にも人気で時間帯によっては満席で入れないことも。メインの観光地エリア(来遠橋)付近から徒歩15分と若干離れていますが、是非とも立ち寄って欲しいレストランの一つです。profile2011年~ダナン在住。ダナン旅行が初めての人にも、安心してベトナム中部を楽しく満喫できる情報を提供できるよう心掛けています。ダナン在住者視点で、ダナンやホイアン観光地の本音やハウツー情報もお伝えできればと思います。5.00)Loading...※5段階の簡単評価です。★を選択することで誰でも簡単に評価できますので「ポチッ」とお気軽にどうぞ。スパム防止の為、コメントは承認制とさせて頂いております。特定の店舗・企業の紹介やURLを含むコメントは、基本的に表示されませんのでご了承下さい。HISのお得なダナンツアーを見るWEBクーポン無料配布中!ダナンの各店舗で使えるお得なクーポン一覧をチェックできます。ダナン国...2016-3-29ダナン旅行の予算・滞在中にかかる費用や物価は?お土産や食事代などの相場をチェック!日本人観光客がベトナムを訪れる魅力として、物価が安いのがあげられます。ダナンは、ビーチリゾート地として世界中の旅行者から人気を集めています。今読まれている人気記事ダナンの気候は?一年通してのダナンの気候と服装。