3,150円(税込)「地獄炊き」とは古くから長崎・五島列島に伝わる家庭料理。茹で上げた五島うどんを鍋のまま食卓へ。あご出汁につけて食べたり、醤油×溶き卵で食べたり、さらには鰹節や刻みネギを加えたり。豪快に「茹でたてのおいしさ」をご賞味ください。島人がこよなく愛した味を、丸ごとお届けします。●商品価格:3,150円(税込)●ポイント:31ポイント●在庫状況:あり※詳しい調理方法などはこちらのページをご覧ください!買い物カゴに入れる※大切な方への贈り物や家族団らんの食事に!地獄炊きに使う五島うどんは、日本三大うどんの一つ。遣唐使の時代に大陸から海を渡り、長崎・五島列島へ。以来、千数百年の歴史を持つ伝統的なうどんです。そんな五島うどんの魅力を堪能できるのが、長崎県に伝わる郷土料理「地獄炊き」。お湯で茹で上げた熱々の五島うどんを、あご出汁や醤油につけてシンプルに。太陽卵を割り入れた醤油にくぐらせていただけば、まろやかな旨みが加わって、ひと味違った美味しさです。機械製麺が主流になる中、五島うどんは今でも「手延べ」の伝統製法を守り続けています。手延べの際には、島に自生する椿の実を搾った椿油を、丁寧に塗りながら仕上げるのも特徴。その後、五島列島の風に当てて天日干しして、完成の時を迎えます。手間ひまかける分、細麺なのにしっかりしたコシがあり、もちもちとした弾力も......。艶やかで美しく、そうめんにも似たつるつると心地よいのど越しは、麺通でも思わず納得できるほど。熱々でいただく地獄炊きは、寒い時期の凍えた身体には何よりのごちそうです。五島うどんとセットでお届けする醤油に太陽卵を割り入れ、旨みを絡ませてお召し上がりください。夏場の暑いときは、冷やして食べるのがおすすめ。茹でた五島うどんをしっかりと冷やして、お好みで山芋やネギ・生姜・ワカメなどのトッピングを。一緒にお届けするかつお削り節と太陽卵をかけ、セットの醤油か、市販のつゆでお召し上がりください。卵は「完全食品」とも呼ばれるほど、栄養豊富な食材です。必須アミノ酸をバランス良く含み、ビタミンやミネラルもたっぷりと含んでいます。「五島うどん地獄炊きセット」は、伝統的な長崎の郷土料理に、長崎の自然卵・太陽卵を加えることで、美味しいバランス栄養食にしました。食べ盛りのお子様の食事や、受験生のお夜食など、ご自宅用としてはもちろんのこと、大切な方への贈り物ギフトとしても、ぜひ、お役立てくださいませ。自然の恵みを存分に味わえる九州産卵。「卵かけごはん」や「ゆで卵」でシンプルに味わってください。「通販サイト」へお越しいただき、誠にありがとうございます。「卵の通信販売」も行っておりますので、ぜひご利用ください。※手数料330円(税込)がかかります・お客さまご都合での返品は受付けておりません。・発送中の破損・不良品、あるいは注文と違う商品が届いた場合、返送料はこちらが負担いたします。・その際は商品到着後2日以内にご連絡ください。よる卵の通販販売を行っております。