京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算4回目)この日は昼より北区の現場へ。気温も高く作業をしていると汗だくに。作業が終了すると時刻も14時半頃でしてので、先週も訪問しましたが通し営業のこちらへ再度入ることにしました。14時45分頃の入店で先客ゼロの後客ゼロ。席に着いて頭上のメニューを一応確認しますが、もうメニューへ決めていましたので中華そばを大盛で注文。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。中華そばの丼も変更されており、背脂醤油と同じく白い丼になっていました。ワカメ、モヤシ、そして所々に浮いている何か分からないもの。非常に好みのチャーシューチャーシューは火が通ったタイプで、食感も非常に柔らか。炙られているので香ばしさもあります。デフォでチャーシューは1枚ですが、チャーシュー増しを聞いてみると1枚単位で出来るとのことで1枚お願いしました。麺は細めでプッツリ歯切れ良い、スープはあっさりめながら出汁感はしっかり麺は細めでプッツリと歯切れの良さが際立ったタイプ。大盛の麺量もちょうどいい塩梅です。スープはあっさりめながら出汁感もあり物足りなさも感じないじんわりとした旨味があります。チャーシュー増しは出来るの??今回食べた中華そば。背脂醤油も好きな方ではありましたが、この中華そばと比べるとやはりこちらの方が好み。チャーシュー増しは多分メニューに書かれていなかったので直接聞いてみたのですが、1枚ごとに100円という価格設定になっており、今回は1枚にしましたがまたの機会には2枚とか3枚とか増やしてみようと思います。:不定休Webサイト:※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。醤油の存在感を強調した一杯の濃口熟成醤油ラーメンこの日は休日。伏見区のラーメン店すべてのお店では無いですが。人気ラーメン店の2号店。昼は蕎麦、夜はつけ麺のお店が2019年10月1日にリニューアルオープン。「醤油ラーメン専門店陽はまた昇る」へ。Views京都府宇治市リーズナブルな価格で柔らかなチャーシューが楽しめる。