和えてないので白かけ!!??(笑)ベビーリーフとフレッシュマッシュルームのサラダ。シーザーサラダドレッシングで頂きました。愚息がトルコ旅行に行った時のお土産。これを眺めていたらトルコ料理が食べてみた~い!!モードに。Pママ、トルコ行った事ないし知ってるトルコ料理って言ったらケバブかトルコアイス位(汗)でも最近は便利ですよね~。ネットで調べたら簡単にヒット。家にある材料で十分に出来そうなものあるじゃん。休日のランチは・・・Pママ風トルコ料理~♪ラフマージョン。イーストの入った生地に具入りのミンチを乗せオーブンに。これを野菜と一緒に頂きます。トッピングのミンチはハラペーニョに大好きなクミンシードにその他ハーブ&スパイスでかなりエスニック(笑)お野菜をたっぷり挟んで頂きました。イワシのオリーブオイル焼き。塩コショウしたイワシに粉をつけてオリーブオイルでソテー。レモンを絞って頂きます。トルコってサバやイワシを結構食べるんですね。知らなかった・・・(汗)これでイワシのストックも完食です。ひよこ豆のピューレです。オリーブオイルと一緒にフードプロセッサーにかけただけ。仕上げにカイエンヌペッパーとオリーブオイルにブラックオリーブ。これをラフマージョンに挟んで食べても美味しかったです。ほうれん草とフェタのトルコ風クレープです。レシピでは具はほうれん草とフェタのみでしたがベーコンとクミンシードも入れちゃいました。一次発行させた生地を薄く延ばし具を乗せて二つ折りにしてフライパンで焼いています。オリーブオイルで和えた羊飼いのサラダも作りました。粉ものが二つになってしまいましたがどちらも軽い生地でしかも作るのも簡単。作るのも食べるのも余裕でした(笑)各料理には適当にアレンジを加えたのでPママ流なんちゃってトルコ料理(入門編)ですが美味しければそれでよし!!ご馳走様でした~!!昨日届いた宅配便きのこや茄子に瓜などたくさんのお野菜を送って下さったのはお気軽ももコの出勤簿のchiruさん。このお野菜の下には大きなカボチャが隠れていたんです。実は不味い(!?)カボチャがあるんですがそれでお料理してみませんか?とのお言葉に甘えchiruさんが絶対の自信を持って不味い!!と断言するカボチャを送って頂きました(笑)どれ位不味いものなのかドキドキですがそれより箱から取り出した時のインパクトが強過ぎて旦那サマと一緒に大爆笑。CHICAさんも思わず固まるデカカボチャ。重さ量ったら6.6キロ・・・ちなみにCHICAさん5.3キロ。これは何かの罰ゲーム??(汗)週末のお買い物と送って頂いたお野菜で冷蔵庫は満杯なので取り敢えずリビングにオブジェ状態で放置されているデカカボチャ。chiruさんからカボチャじゃなくて瓜だと思って料理して下さいとのアドバイス。悩み気力と体力が整ったら6.6キロと格闘してみたいと思っています。Sun小鉢料理で遊んでみました~♪10月17日(土曜日)旦那サマは仕事だし一人キッチンで遊んでいて出来上がった晩ご飯~(笑)スーパーの駅弁祭りでゲット~。