北安醸造の甘酒を飲んだ感想1923年(大正12年)創業の長野県にある酒蔵『北安醸造』の米麹甘酒です。糖度は26.3%あります。香りは仄かに果実系の有機酸香のある麹の甘い香りがし、風味はじんわりとした甘い麹の香りがします。甘味は程よく強く、すっきりとした果実味と旨味とコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸量は多く、じんわりとした旨味と奥深さを味わいに与えています。粒々感はしっかりあり、粒の食感は非常に柔らかく口触り口解け共に非常に良く美味しく飲み易いです!この甘酒は味わい口当たり喉ごし共に非常に満足度が高く、ゴクゴクと幾らでも飲めてしまいます。税抜円(円/g)※ml表記をgに変えています。コメントはありません。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。