ほか、ジビエが美味しい。ここでよくイノシシの肉や、鹿肉を周りの方からいただきます。あとは、近所の方の、おでんが大好き。Q.移住してご家族の感想は?妻と中学生の子供が二人。周りの子供たちとすぐ仲良くなって、楽しそう!二人とも自然が大好きで、夏は川に泳ぎに行ったり。この環境は安全で都会よりイイ。Q.これからの夢や目標は?僕の夢は、日本の素晴らしい、伝統的な技術でつくられた、80年から100年経った古民家を丁寧にバラして、コンテナに詰め込んで、カナダに送りたいです。それをカナダで、日本の古民家として建て直し日本の文化をカナダのみんなに見せたいと思っています。あたたかく迎え入れてもらって、嬉しい。このお店は移住者同士の情報交換の場にもなっています。清己さん・和歌子さん※神奈川県から移住(喫茶店経営)Q.ご出身は?夫は三重県の出身で、神奈川県の海老名市で長く写真館を経営。調理師の免許を持っていて、小学校の調理師の経験も。Q.お店のお客様はどのような方々?地元の方がほとんどで社交場になっています。移住者の方々も、よくお見えになります。Q.なぜここで商売を?田舎暮らしをしたいという話から始まったので、ホントに日本全国、どこでも良かったのですが、街の雰囲気が良さそうな物件が兵庫県や、岡山県にいろいろありまして。最初は別の物件でこの近くに見に来たのですが、その物件はあまり良くなく、帰ろうと思ったところ、不動産屋さんに「もう一軒、上郡町にいい物件がありますよ」と言われてこの家に来たんです。主人が見初めて、15分くらいで「買う!」と言いだして、その場で買ってしまいました。Q.上郡町を知らずに?上郡町という町があることも知らなかったです。上郡町暮らしも2016年11月で3年目に。人々の心があたたかい、非常に住みやすい、便利な街です。Q.移住した感想は?場所的にすごく便利なところです。いろんな施設も近くにあって、非常に住みやすい。周りの人たちも、いろいろ手助けしてくれたりして、とても心が温かいです。みんな「思い合って生きていく」という関係が地元の人同士で形成されています。上郡地区は、よそから来た人を受け入れる文化のあるところで、その輪に入って行きやすく、とても過ごしやすい。自分たちも移住者ですが、新たに移住者を呼び込みたいと、みなさんと一緒に燃えています。Q.HARIMAXヴィレッジのおすすめは?家内が温泉が好きで、食べることも好きなので、週に一回は宍粟などの温泉に行き、ランチを食べて、温泉に入るのが楽しみ。温泉とその土地の名物、その土地の観光などをしながら、旅のような感じで、移住してきたこの街の近辺を楽しんでいます。ここ上郡町の地元の農家さんが作った野菜。私は今までスーパーなど流通経路に乗った野菜しか食べたことがなかったので、直接、畑から採ってきたものを、よくご近所の方に頂くのが嬉しいし、本当に美味しいです。駅前とか、上郡地区は町役場も近いし、郵便局も近いし、医療機関も近い、図書館もあるし、生活に必要なものが歩いて行ける範囲に揃っています。駅までも比較的近いので、都会から来る人はあまり奥地に入らず、上郡駅に近いところに移住されると、違和感なくすんなり、溶け込めると思います。Q.移住希望の方々へメッセージを一言!憧れだけで田舎が良いといった形で来てしまいますと、あとが続かないという話も聞きます。経済的に自分たちが自立できる計画で進めた方がいいです。日本では珍しい台湾野菜を無農薬で栽培。雪也さん・文馨さん※神戸市から移住(台湾野菜を栽培)Q.ご出身は?主人は滋賀県。移住する前は神戸に住んでいました。台湾の苗栗県という場所です。Q.移住の理由は?2011年6月に、引っ越し。当初、田舎専門の不動産屋さんに相談。大阪・神戸方面から少し遠かったり、日当たりが悪い場所だったり、諦めていました。その後、案内されたのが上郡町。ここに来て風景や、周りの環境がいいなと思い、ここに決めました。Q.上郡町のことは知ってた?全く知りませんでした。神戸から岡山に遊びに行くときに通ったくらいです。Q.移住した感想は?自然がとっても豊かです。気に入っているのが、朝霧。1年中、朝は霧が山にかかってて、それがすごく綺麗です。山から霧が出てくるように見えるんです。星空も上郡はとても綺麗。ここに来た人、みんなが言います。あと、山の割には朝から夕方まで、とても日が当たるところなので、この集落は、みんなそこが自慢。Q.田舎暮らしの不便は?特に不便とは感じません。JR山陽本線で、上郡から始発電車で神戸・大阪へ新快速でスーッと行ける、乗り換えなく。岡山へも1時間、鉄道の面ではとても便利なところです。交通の便は良いが、良い意味で都会化されていなくて、自然がそのまま残っています。Q.HARIMAXヴィレッジのおすすめは?上郡町の千種川が綺麗で、風景が気に入っています。瀬戸内海の海の幸、特に牡蠣は、有名な産地が近くにあり、とても美味しい。Q.珍しい台湾野菜を栽培?今、栽培しているものはマコモダケ。日本では10年くらい前から栽培され始めました。Q.お仕事のきっかけは?私は台湾生まれ台湾育ちで、日本に来て何十年も経ちますが、台湾で栽培されていて、日本にない野菜があります。それを作れば、自分も食べられるし、皆さんに味わってもらうことができます。3年前に二人の子供も自立し、都会を離れて田舎で主人と家を探してここへ来ました。ここに引っ越しして、土地があって、野菜を作ってみようと。台湾にあって日本であまり作られていない野菜を作ってみようとなったのです。Q.農業立地としては?とても条件が良いと思います。ここは農業の面で恵まれている場所。土も非常に良いし、ここは溜池の水を使いますが、非常にミネラルの豊富な水です。それを田んぼに引っ張ってきて、マコモダケを栽培しますが、農薬は使わずにやっているので、自然と太陽の恵みを感じます。育ちもとても良いです。Q.これからの夢や目標は?田舎暮らしを始めて3年目、気に入った場所なので、ここでずっと、のんびりと、小さな田畑で毎年のんびりやりたいな、というのが希望。ドイツの食文化を伝えるために、約4年間修業して帰国。誠さん・美紀子さん※神戸市から移住(ドイツ仕込みのハム&ソーセージを製造・販売)Q.ご出身は?主人は名古屋で、長年、神戸で勤務。妻は生まれも育ちも神戸。Q.縁もない、ここに移住したのはなぜ?紹介を受けた不動産屋さんに、ここは皆さん、優しくて過ごしやすいところだと聞きました。物件自体も駅から近く予算内だったので。Q.他のエリアでも検討?はい。やりにくい場所だったりしたので、決定には至りませんでした。ハム・ソーセージ工房の好条件とは?良質の精肉がすぐ手に入る立地。近くに新宮の食肉センターがあり、今後は、佐用町のブランド豚「さよう姫ポーク」や「雪姫ポーク」も使っていきたいので。競争相手が少ないことも良いです。今後の事業展開は?3年9か月ドイツで修行、マイスターも取得。ドイツの食肉文化というものが、日本にはないです。そのドイツの食肉文化を日本に伝えたいと、ここにやってきましたので、ドイツのヴルスト(ウィンナー)、シンケン(ハム)を提供してドイツの本場の味はどんなものかということを、多くの人に知ってもらいたいです。Q.ドイツ修業のきっかけは?前からものづくりが好きで、ビールを作ったり、薫製でビーフジャーキーを作ったりしていました。ドイツが好きだったので、現地でそんな仕事ができればと思っていたところ、ドイツで食肉職人になるというプログラムがあり、それに応募。以前は、原子力関係の仕事をしておりましたが、東北の震災がきっかけで早期退職をし、手に職をつけるべく、ドイツで食肉職人の修行をすることにしました。Q.ご主人の選んだ道について奥さまは?ある程度体が動くまでは、イキイキとやりたいことがあるのが良いと思い、OKしました。Q.縁もゆかりもない土地に移住した感想は?皆さまが、良くしてくださいます。声を掛けていただいたり、畑で採れた野菜を「これができたのでどうぞ」と持って来いただいたり。最初はたくさん頂いてびっくりしましたが、大変ありがたいです。ここに移住する前、自治会の会長&副会長がわざわざいらっしゃいまして、自治会ではこういうことをやります、とご説明。都会ではなかなかないことです。Q.HARIMAXヴィレッジのおすすめは?図書館や佐用川の周辺散歩は、いろいろ四季を感じます。鯉が泳いでいて、サギもシラサギも鵜など、たくさんの種類の鳥がいて自然を感じられます。生まれて初めてカワセミを見て、びっくりしました。趣味がジョギングで、西はりま天文台まで6km、高低差が430mくらいですが、走って登って帰ってくるというジョギングが楽しみ。Q.これからどういう人生を過ごしたい?ドイツの食肉文化を、皆さんご存知ではないですし、いろいろ種類もございますので、それを日常的に食べていただけるようなることを目指しております。主人と冗談を言いながら喧嘩しながら、二人で歩んでいきたいと思っています。世界でも珍しい天体観測のベストロケーション。たちが集まっている街。「なゆた望遠鏡」、世界レベルでも一般の方が星を見ることができる、世界最大級の望遠鏡がある天文台です。佐用町は星の観測にとても良い場所。街灯りが少なく夜空がとても美しいです。澄み切った空でも上空で風が吹いていると星がよく見えませんが、ここではそれも良いコンディション。ここは標高400m位の山の上。普通、天文台は標高1,000m位の厳しい場所にあり、400m標高の山の上でこれだけ星が良く観測できる場所は世界でも、中々ありません。日本では屈指の場所です。天文台ではどのような研究を?兵庫県立大学の付属の研究機関で、基本、星の研究です。天文スタッフは10人位で、それぞれ専門分野があり、その分野に沿って研究、観測。同時に、一般市民への教育普及活動にも非常に力を入れており、さまざまな活動を行っています。見られる?一般の人が望遠鏡を覗いて星を見ることができます(お問合せ要)。星を見てもらっています。一般市民向けの教育活動をしています。HARIMAXヴィレッジはどんな場所?私は信州で生まれ育ち、佐用町に移住し、もう20数年。