きびなごの釜揚げおろし。純和風な晩ご飯になりました。こんなあっさり献立もいいですよね。我が家から徒歩一分の公園の桜が満開。CHICAさんのお散歩ついでにちょっとお花見~。Sun太刀魚のアーモンドバターソース~♪4月I日(金曜日)太刀魚のアーモンドバターソース。久々の太刀魚ちゃん~♪アーモンドの香ばしさとバターの香りが食欲そそります。友達からマーガリンで作っても大丈夫かな?って聞かれました。ハイ、勿論駄目~!!(笑)レンコンとソーセージのぺペロンチーノ味。タラの白子のお吸い物。ホッキ貝と胡瓜の酢味噌。太刀魚もタラもストックあと残り僅か。どちらも常時ストックが欲しい位使い勝手のいい美味しいお魚。早くシーズンにならないかなぁ~。モッツァレラのミックスフライ3月31日(木曜日)ミックスフライ。写真見て初めて揚げ色にムラあり過ぎなのに気付く・・・・(汗)パン粉に地瓜粉を混ぜてあるのでカリカリ食感がいい感じです。以前はポレンタを混ぜたりしていたのですがそれより地瓜粉入れた食感の方が好きかも。フライが食べたい方は是非お試しを~。大根とカニカマの和えもの。チーズグレーターの一番目の粗いとこで摩り下ろした大根にカニカマ。出汁で味付けしました。こんにゃくのピリ辛炒め。薄味で炊いておいたこんにゃくを鷹の爪を入れたごま油で炒め醤油と砂糖で味付けしました。イカリングにしようかと思ったのですが流石に揚げ物ばかりそんなに要らないよねって事でシンプルにお刺身に。大葉まみれ~(笑)3月の初めに釣ったイワシちゃん、結構デカかったのね(汗)高校生男子が喜びそうなボリューミーなミックスフライでお腹一杯。ご馳走様でした!!将来、温暖化などによる食糧危機に備え火星でじゃが芋を栽培する研究が行われていてどの品種が火星栽培に適しているかペルーで実験中だとか。エイプリルフールのネタの様な話だけどこれホント。通販好きのPママちと気になった。火星産のじゃが芋って送料(!?)どれ位かかるんだろう・・・・(汗)朝から眠そうなお顔のCHICAさん。(0)▲Top|ホーム|プロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。