地元のJAの野菜直売所に行くと今の季節の旬の野菜が一目瞭然。真っ白い大根がたくさん並んでいて、それに旬になってくるとお安くなるんですよね。^^重いけれど1本丸ごと買ってしまいます。買ったからには料理しなくちゃ...ということで今回は中華の定番のオイスターソースを使って炒め煮を作ります。お好みで長ネギや、彩りでカラーピーマン(パプリカ)などを加えるのもオススメです。煮物ほど凝らずに、でも、大根や茄子を美味しく食べられる一皿です。150mlお好みで煎りごまなど。【作り方】1.大根は皮をむき、縦に8本くらいに切り分け、そのあとでそれぞれを一口大の乱切りにします。ごま油とサラダ油を使い、中火で炒め始めます。2.茄子は縦半分に切り、一口大の乱切りにして、1.の鍋に加えて一緒に炒めます。3.全体に油がなじんだところで、塩2つまみを加えます。5.2~3分、蓋をして蒸し煮にします。6.大根に火が通ったら、オイスターソースと砂糖を混ぜて加えます。7.全体に味を絡めながら、水分を飛ばして照りが出たらできあがり。お好みでゴマを振ったり、あさつきを散らしたりしてください。・長ネギやカラーピーマン(パプリカ)を加えるときには、蒸し煮の途中で加えると歯ごたえよく仕上がります。・お手持ちのオイスターソースによってきび砂糖の量を加減してください。販売価格:442円(税込)カップ印の人気商品「きび砂糖」のプレミアム版です。原料を沖縄産にこだわり、より風味豊かに仕上げています。豊かな香りが、煮物料理の他、乳製品や菓子にもよく合い、ヨーグルト、ホイップクリーム、クリームチーズを使ったレシピ、カラメル、スポンジケーキ、クッキーなどでおいしさを発揮します。あたたかい飲み物に入れてもコクのあるおいしさを演出します。(2019.12.20)主人と成人式を迎える娘との3人家族で二世帯住宅に住んでいます。食べることが大好きですが、皆様のお役に立てればいいなと思っています。シロップお菓子づくりクッキング人気記事ランキング氷砂糖とみかんで、みかんシロップ。かぼすシロップガムシロップって、実は便利!!冷凍パイシートで簡単クイニーアマン茶色いお砂糖de簡単カラメルソース。・このカテゴリの商品を全て見る詰め替え不要の新パッケージです。400g・きび砂糖SPECIAL・このカテゴリの商品を全て見るカロリーが気になる方にうれしいカロリーゼロ、低カロリーの甘味料です。・ダイエットプランカロリーゼロスティック・カップシュガー使用量1/3・このカテゴリの商品を全て見るきび砂糖や黒砂糖など独特のコクと風味豊かな茶色いお砂糖です。(750g)・このカテゴリの商品を全て見るヨーグルト、お菓子作りに溶けやすくて便利なお砂糖・粉糖です。・このカテゴリの商品を全て見る果糖は梅酒や果実酒、ジャムなどの素材の香りを引き立てます。・このカテゴリの商品を全て見るいつもの料理にキッチンに常備しておきたい家庭用小袋のお砂糖です。・このカテゴリの商品を全て見る人気のお買い得商品です。10袋セット・このカテゴリの商品を全て見るコーヒー・紅茶に使いやすい角砂糖やコーヒーシュガーです。・このカテゴリの商品を全て見る梅酒・果実酒づくりに欠かせない定番の氷砂糖です。・氷砂糖クリスタル・氷砂糖ロック・このカテゴリの商品を全て見る使いやすく便利なポーションタイプのガムシロップです。・ガムシロップ・このカテゴリの商品を全て見る白基調の爽やかな包装紙でラッピング、熨斗(のし)も対応します。・ギフトラッピング・このカテゴリの商品を全て見るお買い物ガイド3,100円(税込)以上のご注文は送料無料です。※ゆうパケットによる配送方法はカップオリゴ錠剤タイプ、カップオリゴチュアブルタイプの単品でのご注文の場合に限られます。後払い決済(別送の請求書が届いていから14日以内のお支払い)一律220円(税込)商品代引(着払い)配達時に商品と引き替えでお支払い)一律330円(税込)赤色の日は発送をお休みします。JavaScriptをONにしてください。沖縄県や離島は【船便扱い】となりますので、発送より1週間~10日間程お時間を頂いています。|カップ印マーケットは日新製糖株式会社が運営する公式ネットショップです。