白いきのこたちのスパゲッティ(あさイチで紹介)のレシピ2019-10-08白いきのこたちのスパゲッティ(あさイチで紹介)のレシピレシピあさイチを見ていたら、白いきのこたちのスパゲッティの作り方をやっていたので覚書です。作り方1しいたけは軸を切り落とし、かさの茶色い表面を包丁でむいて除く。かさは厚めのスライスにして、軸は小口切りにする。マッシュルームは薄切りにし、しめじは根元を除いてほぐす。2ボウルに1のきのこを入れ、塩を振って手で全体に絡め、3分ほど置き水分を出す。3フライパンにオリーブオイルと薄切りのにんにくを入れ、強火にかける。泡が立って香りが立ったら弱火にし、フライパンを傾けてにんにくを揚げる。茶色く色づいたら取り出す。43のフライパンに赤唐辛子を入れ余熱で20秒ほど温めて取り出す。52のきのこを加えてふたをして強火にする。蓋が曇り始めたら弱火にし、4分ほど蒸し焼きにする。6塩を加えたお湯でスパゲッティを袋の表示より1分短くゆでる。7茹で上がったスパゲッティを湯切りし、火を止めた5にいれる。バターを加えて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。パルメザンチーズを加えて混ぜる。読者になるプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!taremimiusagiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。