干し筍は重曹を入れた熱湯に一晩ぜんまいは10分お湯で炊いてから一晩浸けて戻しています。先日たまたま見つけた干し筍。Pママの田舎じゃ普通に買えるけど大阪じゃなかなか売ってないので見つけたら即買いです。なめこの佃煮とネギの卵とじ。先日行ったデパ地下の催事でPママ故郷のお茶屋さんが出店していて特産の乾物なども並べてあったので干し筍と干しぜんまいを購入。懐かしさも手伝ってちょっとお喋り。私も〇〇出身なんですよ~。何町ですか?△町です。××寺の近くですね?ハイ、その前なんです。あぁ~じゃあPママ旧姓さんですか?はい、ビンゴ~。良きにつけ悪しきにつけ田舎って狭いよね~(汗)朝シャンの後のCHICAさん、相変わらず固まってます。ご飯準備しても動かないから目の前に置いてあげると普通に完食。早く脱がせて・・・・(m。オネガイシマスそして訴える様な目でPママを見つめる。Wed水塩で太刀魚塩焼き&刺身~♪12月6日(火曜日)太刀魚の塩焼き。ベスト(笑)実は昆布の水塩なるものを頂いたので早速使ってみたかったのです(笑)すき煮。