炭火焼き物が中心のメニューであるが、どれもが平均200円台と、お手軽価格になっているのが嬉しい。さつま白波(240円)を水割りでいただく。自家製炙りチャーシュー(250円)です。タレが甘すぎるなって感はあるが、なかなか味わい深い。あと、日本盛の大吟醸ってのが380円であり、この値段でどんなのか試してみたが、大吟醸感は全くありませんでした。この甘すぎるチャーシューにはええ感じで合ったな。宮崎といえばこれですな~炭焼鶏もも焼き(270円)を親鳥でいただく。ひな鶏とも選択できたが、私は固い弾力のある肉質の親鳥が好みである。これは非常によかった!その弾力ある肉質と焼き加減が抜群!酒のアテ用に多少塩辛さはあるものの、ええアテである。今回、他のお店でも、もうちょい食べる予定であったので、これでお暇したが、もっと他の、豚料理、鶏料理を堪能したいと思いました。この店はまた必ず再訪してみたいですね。バーリアル(イオン)&ブルサン(チーズ)2010/08/07(土)今、話題の88円ビール。ケース買いすると、1缶あたり78円になるんだとか。私の酒消費量はまあ、私をリアルに知ってる人間は見ての通り、とんでもない量をがばがば空けていきます。いうジュースよりも安いアルコール飲料は非常に魅力的。ケース買いする勇気はなかったので、1缶のみ購入しました。イオンが開発しましたバーリアル(BARREAL)です。この低コスト実現のからくりは、韓国のメーカーに製造委託し、そこから直輸入しているからなんだとか。現在の円高市場を考えると、なるほどですね。合わせたアテは、まず鰻の肝焼き。これ、スーパーで生の鰻肝が格安で売ってたので購入。臭みを塩水で洗い流し、塩の味付けだけで、フライパンでじゃっと炒めます。その後、山椒をふって出来上がり、簡単でしょ。下手な居酒屋で出されるものよりよっぽど旨い!鶏ささみのレモンソースがけ。鶏のささみがオススメですよね。私はあまり好みでない。身にしっとり感が加わり、ええ酒のアテになるんですよ。今、ちょっとお気に入りのチーズです。「ブルサン」という輸入チーズ。クリームチーズなんですけど、このバリエーションは、ガーリック&ハーブでスパイシー。普段はビールではなく、辛口の白ワインに合わせてます。メジャーな輸入チーズなんで、大きなスーパーに行くと売られていますよ。今回のバーリアルの味ですけど、飲んでみた一口の感想が、ん?ノンアルコールビアテイスト飲料にアルコール添加したん?って味。味比べするために、サントリー「金麦」、アサヒ「クリアアサヒ」も一緒に飲んだんですけど、遙かに味わいが全然足りません。キレもコクもないんよね~やはりお値段少々しても、日本メーカーの第3のビールを飲みます。けいちゃん(岐阜奥美濃、飛騨のB級グルメ郷土料理)2010/08/04(水)下呂温泉への旅・・・いつも旅に出るとご当地の味を出来る限り楽しむようにしています。今回旅に出る前に、テレビで飛騨の名産を特集していました。その名は「けいちゃん」。鶏肉とキャベツを特製のタレに絡ませて、鉄板焼きにする料理なんだそうな。普通に下呂地方では家庭で食べられている料理です。パックが普通にスーパーで売られているんですね。こちらが一番代表的な田舎みそ味です。この1パックで300円弱と安く購入できます。キャベツを加え、こんな感じで炒めました。調理は非常に簡単です。鶏肉の弾力のよさに、味噌味が絶妙に絡んでおり、ジューシー。非常にビールによく合うアテである。ご飯と食べても合うだろう。「けいちゃん」を派生させたものもいっぱいあります。もも肉ではなくて、鶏のホルモンを使ったもの。こちらは玉葱と炒めてみました。これもええけど、やはり元祖のけいちゃんの方が好みですね。ホントは塩味のシンプルな「けいちゃん」を探したのですが、そのスーパーでは見つからずにこちらのピリ辛にしました。あ、どのパックも300円弱程度のお値段でした。こちらはもやしと合わせて炒めます。シンプルな味噌味の方が好みですね。岐阜のもう一つの名産!明宝ハムです。岐阜では一般的に、お中元やお歳暮のギフト用に使われています。フライパンで炒めてみました。うーん、極々普通の味わいかな~値段並の旨さは感じません。この「けいちゃん」のタレの味は素晴らしいですね。けいちゃん、食べ終わった後の残り汁で、焼そば、やきうどんもええかも。bar[スタンド・パピーズ・バー](大阪西天満)2010/08/01(日)ALL300円均一の立ち飲み。日本酒の揃え方も非常に立派になり、凝った料理も美味しいよと、ブログの読者さんより情報をいただいた。なると一度、再訪してみようかとやって来ました。bar(スタンド・パピーズ・バー)です。以前来た時はこんなに地酒に力入れてなかったから、あんまり魅力感じなかったのかもね。カウンター、テーブル共にありますが、両方スタンディング。壁を見ても、地酒よく勉強されているなって思います。こちらがその日おすすめメニュー。うんうん、この揃え方もええ感じ。全て、これが300円ですからね。こちらにはあまり魅力感じるもんがありません。牛すじと新じゃがの味噌煮(300円)。300円のアテとしてはこれは結構ええ感じ。自家製きずし(300円)。私の好みですね~こりゃ旨いわ。ビールを飲んだ後は日本酒にスイッチ。東北泉の「ちょっとおまち」辛口の酒です。いや~カクテルではなく、日本酒を全面に押し出す店にして正解。料理もそれに合わすように作られていますしね。鶏と菜の花のクリームグラタン(300円)。これ食べてみて分かりました。お二人の女性の方で店切り盛りされていますが、こういうちょっと凝ったものを巧く調理しています。非常にいい方向に伸びてきました。カクテルなんぞは出さずに、地酒とそれに併せた料理を揃えた、300円均一のスタンディングバー・・・この方向性でやっていって欲しいですね。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。