やまびこ国産の石臼挽きそばを使った二八そばをお出ししています。手作りにこだわる漬物や地場野菜を使った天ぷらも、手打ちそばと共に自然の中でお楽しみいただけます11月下旬からは、山びこの丘で栽培されたそばを使い、香り豊かな新そばをお楽しみいただけます。地元で採れた旬の食材を使い、すべて手作り、お母さんの味を提供しております。大人気の手作りメロンパン、あんぱんの他、季節を取り入れたパンも販売しています。津つ井亭2016.08.31長篠城址2016.09.05。