レンコンのバター醤油。レンコン、ほっくほく。釣ったものでのおかず率のとっても高い晩ご飯になりました。美味しかったから全然OKですけどね~(笑)明日から三連休ですが我が家何処にも出かける予定無し。連休の最終日は出かけず家でゆっくりしたいのはいつもの事なのですが土日は地元のだんじりで家の周り何処もかしこも交通規制。いつもなら10分で行ける所に小一時間かかったりします。買い物にも行けない(怒)去年の年末の大掃除を手抜きして春になったスプリングクリーニングだ~とか言ってたくせにそれもしっかり反故にして現在に至る!!の我が家の大掃除でもして過ごす予定です・・・(泣)朝一番でりんごを食べるCHICAさん。欠損前歯の隙間のせいなのかポロポロこぼれるりんごの欠片。Thu激旨っ!!のど黒のレモンバターソース&イカ団子入り白菜スープ9月7日(水曜日)のど黒のレモンバターソース。隠し味に甘口の薄口醤油で作ったソースをかけ仕上げにパセリのみじん切り。付け合わせは舞茸のバターソテーです。のど黒旨し!!旨し!!旨し!!レモンバターソースとの相性驚く程良かったし激旨っ!!でした。これがラストののど黒ちゃん(泣)のど黒釣りって重い錘で深いとこ狙うので体力使うしテクニカルな釣りじゃないので釣り自体の面白みはいまいち。何たって釣れるのが超美味しいお魚。さぁ、今度は何時釣りにいけるかなぁ??白菜とイカ団子の中華風スープ。白菜と玉ねぎを胡麻油で炒めホタテ缶を加え鶏がらスープで煮込みスルメイカで作った団子を入れ塩コショウで味を整え最後に生姜のしぼり汁。塩と一緒にフードプロセッサーにかけてからアラ微塵のレンコンを加え団子にしてスープの中へ。我が家、イカといえば剣先。スルメイカってそれに比べると堅いし味も落ちるけどこんな風に手間を加えてあげると美味しく食べれますよね。