かに玉風麺」を2020年1月13日(月)に全国で新発売します。中華三昧」は1981年発売の、明星独自技術のノンフライ麺が特長のロングセラーブランドです。今回の新商品は、日本を代表する中華の名店「赤坂璃宮」の人気メニュー「かに玉」をアレンジした、カップめん限定メニューです。新開発の「かに風味かまぼこ」と「ふわっふわのかきたま」のコントラストが目に鮮やかな、かに玉風のかやくが特長です。中華三昧ならではのしなやかなノンフライ麺と、鮮やかな彩りのかやく、甘酢たれで仕上げる上質な醤油スープがお正月の疲れたおなかにしみいる一杯です。めんしなやかでつるみがあり、中心がしっかりとしたノンフライ麺です。スープ肉の旨味を感じられるコクとキレのある醤油スープに、隠し味としてオイスターソースとXO醤を加えました。別添の、黒酢とかにオイルの入った赤い甘酢たれをかけて仕上げます。かやくフレーク状と線状の2種類を組み合わせ、さらにふわっふわになった「かきたま」と新開発のこだわりのかに風味かまぼこを組み合わせた、かに玉風のかやくです。ネギの鮮やかな緑が見た目のアクセントになっています。