留萌ダム貯蔵酒をPRする林社長320本限定、軽快でまろやかなコク国稀酒造(本社・増毛)は、留萌ダム地下に半年間寝かせて熟成させた「純米留萌ダム貯蔵酒」をきょう18日から先着順で発売する。価格は1680円(税込み)、720ミリリットルサイズで320本限定。一部で取り扱うが、早期完売が予想される。「純米留萌ダム貯蔵酒」は、留萌振興局と留萌開建が協力して展開している留萌ダムを活用した地域振興策の一環で誕生。ダム地下内は冷涼で気温が安定していることから、国稀酒造が4月に原酒を貯蔵して熟成させ、9月に運び出した。精米歩合は65%でアルコール度数が15・3度、日本酒度はプラス4。低温でゆっくり熟成させたことにより、軽快でまろやかなコクがあり、後味のすっきりとした飲み口となった。ネーミングについて林真二社長と野呂和秀常務は、「3案ノミネートされたが、どこで造られたのかすぐに分かるようにした」と話し、留萌管内の魅力を伝える日本酒になることを期待した。それを発展させたビジネスの創出。アイデアを紹介します。第175回は「飲み疲れ」。お酒や食事で酷使した肝臓を労るには断酒や睡眠のほかアミノ酸を含む食品を積極的に取ることです。社会の構造が大きく変わろうとする、令和元年のニュースを振り返る。サイトポリシーお問い合わせ。