明けましておめでとうございます。本年も変わらぬご愛顧頂けますよう、宜しくお願い致します。「シュペートブルグンダー」とは「ピノノワール」のことです!一時、ドイツの「シュペートブルグンダー」にはまりましたね~なんだか、寒い地方で頑張って育った、酸味がたっぷりのイメージが私にはあり、愛おしくなってしまいます。(寒いの大嫌いなので...)2000年のヴィンテージで約15年前...どうかな~と思いながら抜栓。オレンジを越え、少し茶も感じますが...最初、柔らかめの果実の香り。次第に、クリーミーでトリュフを思わせる香り。酸味を程良く感じ、タンニンは柔らかい。寒いところを耐えた味わい...(笑)旦那さんが珍しく「旨い!」と連発。)イクラとは...そんな悪くない料理とワインの相性って、まだまだわからないことがいっぱいです。今年は、もう少し勉強しなくちゃ!2016年も宜しくお願い致しまーす是非ここを↓クリックして下さい。ブログランキングに参加中!ご協力お願い致します。カテゴリーに公開されました。フィードで購読することができます。現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。コメントは受け付けていません。