ごま油で味付けしました。生姜醤油に漬け込んでいたメジロに地瓜粉をつけ揚げ椒鹽粉を振り振り。白菜のスープにトッピングしたのは台湾で買ってきた辛くて甘い調味料。何だか警戒され思いっきり拒否られました。ギャラ(おやつ)くれたらお仕事してあげますよ。Thu鱈はベーコン金針菜は豚バラで巻き料理・栃尾の油揚げ1月23日(水曜日)鱈のベーコン巻き&金針菜の豚バラ巻き。豚バラやベーコンで巻いた料理って簡単だけど美味しいですよね。軽く塩コショウしてタピオカ粉をまぶした剣先のゲソを顆粒鶏がらスープで味付けした卵液と合わせフライパンへ。両面焼いたら甜辣醤をかけパクチーと糸唐辛子をトッピング~。オーブンで焼いて自家製ポン酢で頂きました。