今、最終形で4タイプ残っておりますがこれは超強力粉麦のゆめちからを使った100%のスパゲティタイプの丸麺と同じくゆめちから100%を使って平打麺のタイプそれと留萌の方のルルロッソ100%を使った平打麺それとブレンドでゆめちから60%ときたほなみ40%の平麺の4タイプが残っております。今までになかったこととして超強力小麦ということで非常にたんぱく質が多いんですね。それで非常に粘りがあってシコシコして食べやすいと。平成21年に北海道の農作物優良品種に認定された北海道初の秋蒔き小麦ということになっています。新聞等でも報道されましたので皆さん名前をご存知かと思いますがパンその次にラーメンという流れでなかなかパスタという所までは行っておりませんでしたから一部はありましたけれどももっとこう広めて行きたいなと思いましてゆめちからをやりましたけれどもなかなかいいものに仕上がりましたね。コメントはまだありません»まだコメントはありません。