日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。5(ファイブ・イン・ファイブ)」について説明した。今年は気候変動や人口急増などに対応するための食物関連のテクノロジーを取り上げた。5」を発表するIBMの研究者。右端がクラウド&コグニティブソフトウエアのアーヴィン・クリシュナ上級副社長[画像のクリックで拡大表示]「食物が今年のテーマだ。生活を変えていくものであるとともに、最も切迫した問題である。気候変動や人口増で食物に負荷がかかっている。クラウド&コグニティブソフトウエアのアーヴィン・クリシュナ上級副社長はこう切り出した。その後、全世界のIBMリサーチの研究者が育成や収穫、配送や検品、廃棄などのサプライチェーンで今後実現し、導入されていく可能性のあるテクノロジーを披露した。なかでも注目されるのが、食物の安全に関するテクノロジーだ。IBMフェローのドンナ・ディレンバーガー氏は有害な食物から守るためのテクノロジーを示した。スマートフォンにセンサーを装着し撮影するだけで、AI(人工知能)が画像を解析し、有害なバクテリアを含んでいるかどうかなどを見つけることができるというものだ。「現在、病原菌のテストには2日かかっているが、それが数秒でできるようになる」(ディレンバーガー氏)。スマホに接続したモジュールで取得した情報[画像のクリックで拡大表示]この画像解析技術はワインや油、食料品のラベルの偽物を発見するのにも応用可能だという。IBMリサーチ・アルマデンのジェラウド・デュボイス氏も、有害な菌から人体を守るテクノロジーについて紹介した。マイクロバイオームという食物にも人体にも存在する一般的な菌をビッグデータで解析し、体に悪い影響を及ぼす因子や変化点を発見しようとしている。「どこでどのように変化が起きるのか、菌が猛威を振るう前に予測して防ぐことが可能になる」(デュボイス氏)菌のビッグデータ解析結果を説明するIBMリサーチ・インディアのスリラム・ラガヴァン氏[画像のクリックで拡大表示]10%のリサイクルを100%に「ゴミをリサイクルに出しても多くがリサイクルされていない。プラスチックゴミは危機のまっただ中だ。仮にいまプラスチックの利用をやめても世界中に残っているものがある」IBMリサーチ・アルマデンのジャネット・ガルシア氏は、廃棄物問題に取り組んでいる。一例として、ペットボトルを再利用するテクノロジーについて紹介した。他の食物などと一緒に加熱しても、ペットボトルだけが材料の塊に変化。その塊を再度ペットボトルとして成形可能だという。このほか買い物袋など様々なものへの適用を目指している。ガルシア氏は「米国では今10%しかリサイクルできていない。これを100%にするテクノロジーを開発している」と意気込む。このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。初割キャンペーン実施中!詳細はこちら今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン有料会員が読める記事、使えるサービスは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。米アマゾン・ドット・コムと米ウォルマートがリアルとネットの両方で激しい競争を繰り広げる米国市場。AIやビッグデータなどのテクノロジーはどのように活用されているのか。アマゾンエフェクトの現状も含め、マーケティングの最前線では何が起こっているのか。現地でないと分からない、マーケティングとテクノロジーの最新情報を伝える。新トップは理系タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。モビリティXの仰天構想もっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。JAL流ロイヤルティー向上の心得もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。米国の実像IBMもフードテック、有害菌やラベル偽造を即座に見抜くこのコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。初割キャンペーン実施中!詳細はこちら今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン有料会員が読める記事、使えるサービスは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。初割キャンペーン実施中!詳細はこちら今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン有料会員が読める記事、使えるサービスは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。