いろ〜んな食材がありますが......スマートフォン専用ページを表示バランスの取れた食生活の為にバランスの取れた食事って?毎日の運動とバランスの取れた食事。これが健康管理の王道です。食品交換表を使って、まずは一ヶ月、食事日記を(自分に正直に)付けてみましょう。365】を発行しています。よろしければ、ご購読ください。読者登録解除フォームメールアドレスを入力してボタンを押すと登録・解除できます。登録フォーム解除フォーム『まぐまぐ!』から発行しています。新着記事2012年11月(1)2012年03月(1)2010年04月(1)2009年08月(1)2009年04月(1)2008年11月(1)2008年07月(1)2008年06月(4)2008年04月(1)2008年03月(5)2008年02月(1)2008年01月(1)2007年12月(1)2007年11月(7)2007年10月(8)2007年09月(22)2007年08月(7)2007年07月(4)2007年06月(4)2007年05月(4)2007年04月(3)2007年03月(3)2007年02月(6)2007年01月(35)2005年09月(21)2005年08月(1)---【PR】---ナース用品専門店!強圧なのに痕の付きにくいハイソックス、足の疲れにくいサンダルなど、長時間の立ち仕事をサポートするグッズがいっぱい。楽天市場-グルメ・カタログ通販スィーツ、和洋酒、こだわりフルーツ、米、野菜、大トロ、飛騨牛etc。限定品、訳あり品などここならではの品揃え。食材宅配サービス:夕食.net専属栄養士の考えた、バランスのよい献立のレシピ付き食材。調理時間約20〜35分の「日替り」メニューもあります。ひらめとカレイ突然ですが、ひらめとカレイの違いって判りますか?わたしは、判っているつもりで居ました。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲アボカドアボカドは、とても栄養豊富な果物です。アボカドの100g中18.7gが脂肪なのですが、その殆どが、リノール酸やオレイン酸です。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲サツマイモヒルガオ科サツマイモ属に分類されます。薩摩(九州)から渡来したので、サツマイモと呼ばれるようになったそうです。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲アサリアサリの殻には、黒や薄茶色で幾何学模様や、縞模様(中にはその両方の組み合わせさえある)など、いろいろな美しい模様が入っています。自然薯ヤマノイモ科、ヤマノイモ属の長いも、自然薯(じねんじょ)。自然薯は日本の山野に、自生するもので、長いもは、原産国は中国。畑で栽培されています。男爵、メークインが代表的なじゃが芋の品種。した、粉っぽい味の男爵いもに対して、メークインは粘りけがあり煮くずれしにくいという特徴があります。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲くずきり(葛切リ)葛切り(くずきり)というのは、豆科の葛という植物の根から取れる、デンプンを原料に、じゃが芋などのデンプンを混ぜ、加熱し、板状のゼリーのように固めてから切って、うどん状にしたもの。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲かぼちゃいもたこなんきん・・・なんて、最近は言わなくなりましたが、南瓜(なんきん)とはかぼちゃの事。16世紀に、ポルトガル人によって、カンボジアからもたらされたそうです。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲お麩すき焼きに入れる、みそ汁に入れる。揚げて、おつまみにする。色々な食べ方ができるのが、日本古来の保存食、お麩です。糯米を蒸して、臼と杵で衝きあげたもの・・・と、いうのが日本のお餅ですが、調べるとなかなか、奥が深かったです。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲インゲン豆インゲン豆の原産は、中南米。ヨーロッパにもたらされ、その後、ヨーロッパから世界に渡ったそうです。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲うどん映画にもなるほどの、空前の讃岐うどんブームもありましたが、こんな風に、にわかに脚光を浴びることはなくとも、関西地域でのうどんの人気は、衰えることを知りません。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲あずき小豆(あずき)の原産地は、アジアで、日本でも古くから栽培されてきました。大きく分けると大納言、少納言の2種類あり、大納言の中には、丹波、中納言には、北の乙女などというシャレた名前の品種があります。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲バレンシアオレンジ柑橘系の果物の中でも、香りの良さでは抜きんでています。バレンシアというのは、スペインの港町の地名なのですが、バレンシアオレンジの原産地はスペインではありません。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲ウリウリ科の中には、まくわうりの他にシロウリ、ゆうがおや、スイカ、キュウリ、ひょうたんなどがあります。栗はブナ科クリ属の木の実のこと、マロンというのは、栗と訳されることが多いですが、本来はマロニエの実のことだと、wikipediaに書かれてありました。原産地は中国・インドあたり、そこから中国全土、東南アジアへと伝わったとされています。おかぼ)があり、日本で作られているお米の殆どは水稲ですが、最初に伝わった時には、陸稲だったようです。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲みかん温州蜜柑(うんしゅうみかん)、通称ミカンは、日本を代表する果物。-----ちなみに、明治以前までは、みかんといえば紀州蜜柑だったそうです。原産は日本だと言われています(温州は柑橘類で有名な中国の地名で、これにちなんで名付けられたようですが、原産地は日本の九州地方なのだそうです)。原産地がインドからインドシナ半島の、ウルシ科マンゴー属の植物。ビタミンAやベーターカロテンが特に豊富です。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲マスカットマスカット=巨峰の白ブドウ版そう思っていましたが、調べてみたらこれが、大間違いでした。続きを読む▲「バランスの取れた食生活の為に」のTOPへ戻る▲バナナ食べられる部分100g当たりのカロリー数が、86kcal。中ぐらいの大きさのバナナ1本の、皮を剥いた実の部分が、だいたいそのくらいになります。