コピー2019.01.13この記事は約4分で読めます。クルポッサム!まとめポッサム?クルポッサム?ポッサムは、蒸した豚肉とネギ、にんにく等の野菜、そこにアミエビを使った調味料やコチュジャンを付け、サンチュやレタスなどで包んで頂く料理です。このポッサムに生牡蠣(クル)が加わると、クルポッサムになります。スポンサーリンク牡蠣・・・大丈夫??生牡蠣?しかも、海外出張中に?ソウルって結構内陸だし、異国の海鮮をまだ知らない状態では「正直、大丈夫かな・・・」と思っていました。その気持ちを更に加速させたのは、この路地裏を入っていった時でした。途中、左右に寸胴で何かが煮込まれていました。韓国の文化や情報をしっかりと理解していない状態でしたので、一人で行く勇気はなかったと思います。美味しいの?衛生面は?という疑念もありましたが、ご招待頂いた以上、覚悟を決めるのみ!そして、この決断が一つ私の人生を変える新感覚でした。ポンジョム実はこのお店、地下鉄鍾路3街(チョンノサンガ)駅からすぐの路地にある、牡蠣ポッサムの元祖ともいわれる有名店でした。メニュー、地図、行き方、口コミも紹介。www.konest.comスポンサーリンククルポッサム2人前のこの量で35,000ウォンだったと思います。このお皿に乗っている豚肉と牡蠣に加えて提供される、アミエビ、ネギ、にんにく、えごまの葉を巻き、アミエビを使った調味料やコチュジャンで好きな味付けにし、サンチュで巻いていただきます。これが、美味しい・・・。一度クルポッサムを味わってしまうと、ただのポッサムでは物足りなくなります。これは禁断症状なのでしょうか、欲しいのはクルポッサムになります。大体のお店で、サービスとして何かしらの別メニューが提供されます。このお店はカムジャタンでした。これだけのメニューに、お酒を入れてもたかが知れています。マッコリのボトルを入れたとしても、2,000ウォン(200円)くらいです。別記事で書いていますが、韓国のお酒は、外食であっても基本的に安い!昼間から、男子大学生だけが集まり、彼女との馴れ初めを仲間にいじられ、暴れることはなく、お酒と共に談笑して騒いでいます。この場が愛おしくなるのです。スポンサーリンクグルテンフリー!そして、もちろんクルポッサムは、グルテンフリーです。それがゆえ、私も遠慮なく食べられます。逆に、クルポッサムが好きすぎて、韓国の同僚からは、「それ以外食べたいものはないの?」と聞かれたりもされるくらいだったりします。ちなみにこの翌日、クルポッサムを求めて、地下鉄高速ターミナル駅の地下にある、以下のお店にも行きました。ポンジョムより若干高めでしたが、それでも2人前のこの量で40,000ウォンくらいだったと思います。こちらのお店は、サンチュではなく白菜で巻くのと、青唐辛子が提供されているのが特徴です。クルポッサム!自作自演的で申し訳ありませんが、私はこれまで牡蠣で食中毒になったことはありません。故に、韓国でのクルポッサムでもまだ当たったことはありません。それに加え、クルポッサムの提供される季節は、やはり牡蠣が穫れるシーズンにそって限定されているそうで、上記の2店でも牡蠣のシーズンではないときには、クルポッサムは提供されないとのことです。クルポッサムのおかげで、今後は「地元の、同じ人間が食べているんだから大丈夫」と思うことが出来るようになりました。まとめ生牡蠣好きというのはあるのですが、そこに豚肉、にんにくと私にとっては好きなものだらけのグルテンフリーとなれば、好きになるのは当然です。クルポッサムをお試し頂いていない方々が、この記事を読んでくださった方が、ポッサムだけでなくクルポッサムに興味を持っていただき、願わくばその虜になってくれたら、とてもとても嬉しいです。Anniversario)やスイーツ、IT・ビジネス、世界中の文化についてのブログをお届けします。Anniversario)やスイーツ、IT・ビジネス、世界中の文化についてのブログをお届けします。websiteスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。