どんな仕組みでカロリーゼロとなっているのか不思議に思う方もいますよね。砂糖が不使用な割に普通に甘くて美味しいので「本当に大丈夫なの?」とモヤモヤしてしまったりします。副作用や人工甘味料などの副作用などもふまえてお話したいと思います。そもそもカロリーゼロってどういう仕組み?ぺんぎんくんなんでカロリーがゼロなの?そもそもカロリーゼロってどういうこと?と聞かれた時に詳しく説明できない人も多いと思います。仕組みからお話すると、一応法律上ではエネルギーがあったとしても「ゼロ」と表示しても良いとされています。飲料水の場合、100mlで5kcal未満であれば「ゼロ」と表記しても良いとされているのです。500mlのペットボトルであれば、25kcal未満であればゼロ表示が出来るので実は糖質ゼロに見えていても糖類が含まれている事もあります。カロリーゼロの炭酸などは普通に甘味を感じますよね?砂糖が使われていないはずなのにどうして甘いのかというと、カロリーをゼロにするために「人工甘味料」と呼ばれるものが使われています。この人工甘味料が甘さを感じさせてくれる仕組みとなっています。・アスパルテーム・スクラロース・サッカリンナトリウム・キシリトール・アセスルファムカリウムなどが挙げられます。聞くアスパルテームは砂糖の200倍、サッカリンナトリウムは砂糖の500倍ほどの甘さを感じられると言われています。少量使うだけで、砂糖を使わなくても甘さが出せる事からコストの面で考えると食品製作者からすればメリットが大きいです。人工甘味料と言っても実は大きく2種類に分かれます。「合成甘味料」と「糖アルコール」です。糖アルコールは自然界に存在する成分を人工的に作り出しているものだと言います。人工甘味料は体が糖質を摂取していると判断しないので吸収されづらいとされています。摂取した翌日にはほぼほぼ体の外へ排出されるので、体にとってゼロカロリーになります。人工甘味料は体に副作用を起こしたり、体に支障をきたすのか?ゼロカロリーと聞けばカロリーが無いからいくら飲んでも太らなそう!と思っている人が多いです。ゼロカロリーにはデメリットもあることを覚えておかなければいけません。「脳機能が阻害される」と言われています。アスパルテームと呼ばれる人工甘味料は、体に入った直後に吸収や分解を行います。フェニルアラニンと呼ばれる物質へと変化します。すると急速に血中のフェニルアラニンの濃度が上昇するので、セロトニンなどの脳内伝達物質の分泌の妨げになると言われています。(フェニルアラニンはアミノ酸の一種で脳と神経細胞の間にある信号を伝達する役割を持っています。)次に「免疫力が落ちる」とも言われています。人工甘味料は摂取をしていると町内に悪玉菌が増殖すると言われています。人工甘味料の中でもスクラロースと呼ばれる甘味料は体の中で消化吸収されづらく、小腸の壁を傷つけたり善玉菌を減らしてしまうデメリットがあります。3つめは「栄養の吸収が落ちる」ことです。人工甘味料の種類にもよりますが、腸内のpHが上がってしまいアルカリ性に傾き栄養素の吸収が落ちやすくなると言われています。4つめは「糖尿病のリスクが増える」ことです。人工甘味料を摂取したときの血糖値やインスリンを調べた時に、血糖値のピークが高くなってしまうという報告がされています。人工甘味料のなんらかの原因が糖代謝に影響を与えると言われています。最後に「体重が増えてきた」等の意見も聞きます。して人工甘味料で太るのか?と言うと、先ほども少し出ていますが人工甘味料は脳の誤認識をさせてしまうデメリットがあります。人工甘味料を摂取する事で脳が違った認識をするため、逆に食欲が増して沢山食べてしまったり、習慣性が強くなる傾向にあるのでどんどん飲みたくなって飲んでしまうことが挙げられます。人工甘味料は癖になりやすく、色々な体の機能に副作用を及ぼしたり影響を出してしまうことは結構言われているのであまり過剰摂取しすぎないようにしましょう。今流行りの『カロリーゼロ』は体に悪いって本当?人工甘味料の『副作用』まとめぺんぎんくん人工甘味料はこれから少し控えていきたいね!実は人工甘味料はこれだけのデメリットや罠が潜んでいたことが分かりましたか?今となっては売り上げもどんどん上がってきていて人気ではありますが、人工甘味料についてはリスクも言われていますのでそれを知っておいた方が体の為にはなります。今現在ハマってる飲んでいる人がいたら、少し量や回数を控えた方が良いかもしれませんね。瞑想の効果とは?脳を鍛える。雑記ブロガーイン2019年7月10日から本格始動。「100パーセント趣味で書かれたブログです。更新多くできるだけを毎日?を目指して一年頑張りたいと思います。11コストコピザはフライパンで焼くのと電子レンジで温めるのどっちが旨い?2『ワンピース』モンキーDガープの強さ考察3【エックスサーバー】無効なURLです。プログラム設定の反映待ちである可能性があります。10000mAh8シリコンシャンプーとノンシリコンの違いは?合うシャンプーはどっち!?9女性必見!女性に多い「食事制限」ダイエットはデメリットも多い。