ゆず庵BLOG南国土佐でレストランをやりゆう殿の日記。ゆず庵社長が日々の出来事を面白おかしく書きゆうブログです。テーブル席90席で平成1年の夏にオープンさせました。最初のころは普通に、借り入れもたくさんしていたので借金も返しながらなんとかやっていました。そこはすごい大勢のお客さんでにぎわっていた。放映されてお客様が最高70名の方が並んで1時間待ちで来店してくれるようになりました。2019年01月29日18:50kochi_yuzuanコメント:41月28キャナダから35年前のシカゴはとっても寒かった。なったらまず手に水を掛けていきだんだんぬるま湯にしていくと離れる寒いシカゴではこんな話で盛り上がる。食事の時はほとんどの人がコーラを飲みながら食事するのには驚いた。浮かれ切って着いたその日の晩に一人ディスコへ行き遊んでいた。ホテルが工事中で2週間ぐらいは自由な時間があったが土佐の高知から来たもんだからもうシカゴのあちこちに顔を出してエンジョイ三昧やった。アメリカっちゅう所は他人を全然干渉しないうんと住みやすいところじゃった。夏はミシガン湖の砂浜で日光浴ができる。水着姿でビーチバレーしよった。シカゴに住んで3か月目で国際免許証を取りに行った。なんと受験料は20ドル。くっちゃ安くておまけに筆記テストも実技も簡単で一発で合格。その下に電話番号が書いてある。当時のお金で30万円やった。住んでるマンションの前に乗ってきてと伝えて現金と交換しようぜとすぐに交換して早速ドライブに出かけた。日本みたいに車検や保険も必要なかったのでまるで自転車買うように簡単で快適やった。それがどうした言われたらわからないが。バーストすることが多かった。タクシー代のかわりにと説明して受け取ってもらった。ほんとアメリカは面白い。県外のいろんなところにお店出したねえ~」と言われます。おんなじ筆文字で「ゆず庵」が出てきました。全国で50店舗ぐらいある。日航ホテルがシカゴでホテルを建設中でそこへ行く和食の料理長がシカゴで一緒に働いてくれる板前さんを募集しよったらしい。はい!!シカゴ行きます。今日からで3500円のお刺身が毎日先着3名様に500円です。今日の尾の身は電話予約で完売しました。明日も3名様限定で感謝を込めて3000円引きでお出しさせていただきます。ありがとうございます。空気に触れるときれいな赤色に色が変わる。なんでもミンクくじらは5メートルから10メートルシロナガスクジラは世界一大きくて15メートルから大きいので20メートル大きいくじらの尾の身ほど美味しいと書いてあった。お刺身尾の身ありますよ。お電話のご予約もOK一組1人前限定です。瀬戸に到着したと連絡があり。ブログランキング参加中2019年01月22日15:15kochi_yuzuanコメント:01月20カミングスーーーン世界で一番高級な刺身が来週水曜日あと三日後にゆず庵に入荷します。こんなこと書いている私もまだ食べたことも見たこともありません。最後のひと塊ということで値段も高かったですが無理して購入しました。入荷しましたら画像アップします。高知ではたぶん出しているところはないと思います。と誰かに買いに行かしてそのまま暗殺された。そんときのシャモの鳥ガラで出汁をとっちゅうきしょううんまい。有名な伊野の生姜もたっぷりいれちゅうき。それに熟成肉国産牛肉も焼いてついちゅう。そんな鍋焼きうどん雑炊セット!!1490円ですぞね。確かにすごいどんぶりやった。ブログランキング参加中お昼の1時ごろに外に5人並んでいた。三角くじでおはようございます。