ストック食材ありがとう!!な晩ご飯でした~(笑)片付けても片付けてもすぐに部屋中に散乱してしまうCHICAさんのおもちゃをCHICAさんクッションの上に大集合。お願いだから遊ぶのはクッションの上だけにして~。Thuシンプル晩ご飯~♪4月19日(火曜日)焼き厚揚げ。サバの腹側の塩麹漬け。二枚おろしにした時に外した腹骨の付いたとこをまとめて塩麹に漬け込んでいたものです。食べにくいけど脂が乗っていて美味しいですよ。レンチンした白菜を胡麻ドレ。荒く刻んだ胡桃も加えてあるので食感が面白くていい感じです。チーズを乗せてグラタンにして一品追加。どれも手の込んだ料理じゃないけど美味しく頂けました。Tue小イワシのトマトソース・レタスの鵝油金葱炒め4月18日(月曜日)ラム肉があったので塩コショウして焼いてミントソースをかけて頂きました。小イワシのトマトソース。粉を付けて冷凍していた小イワシを多めのオリーブオイルでカリっと焼いてトマトソースの上にON。ぺコリーノを振りかけイタリアンパセリをトッピング。小イワシちゃん、旨し!!レタスの鵝油金葱炒め。鵝油金葱でレタスを炒め顆粒の鶏ガラスープとコショウで味付け。レタスなので火の通りも早いし味付けも簡単。一玉弱を一気に消費で食物繊維もしっかり摂取(笑)鵝油金葱を使うとコクが出て美味しいんですよね。炒飯なんかもすごく美味しく仕上がるしホントいい仕事してくれます!!スライス新玉ネギの胡麻ドレッシング。ホタテ入りのXO醬で和えてます。付け合せは乾物のグリーンピースとマッシュポテト~。塩レモンに漬け込んだ一口大にカットしたサバに地瓜粉を付けて揚げケールと合わせシザーサラダドレッシングで頂きました。ヒラメのアラのマリネ焼き。朝から呑みながら料理してたんだけど調理過程の記憶が思いっきりすっ飛んじゃってる。揚げものしたの覚えてない。Pママ大丈夫かぁ~(汗)昨日はトリミングだったCHICAさん。毎度の事ですが家に帰るとダダ疲れモードでベッドで爆睡。それにしても超残念な寝顔だ事。Sunちょこっと盛りの和のおかず達4月16日(土曜日)和のおかずをちょこちょこ並べてみましたよ~♪タラのカマの塩麹漬け。青柳とわけぎの酢味噌和え。