2年余の兼業主夫を経て、最近、専業主夫(しゅふう)となったばかり。当面する諸問題は�@昼と晩飯メニューは何ば作るか�A「うまか豚肉しょうが焼き」はどがんして作っとよかかの2点かねえ。一品料理(材料は2人分)�@米茶碗1杯を洗って、水気を切る。炊飯器に洗米と米と同量の水を入れ、昆布(5�a四方)を30分浸したら昆布は取り出し捨てる。�A鶏もも肉100�cを8�o角に切ってボウルに入れ、酒、醤油大さじ各1を混ぜ込み下味を付ける。�Bコンニャク半枚は塩を振ってもみ、水洗いして鍋に入れひたひたの水で5分茹でる。ザルに上げて5�o幅に細切り。�C人参(30�c)はささがけに切る。わらび(レトルト食品20�c)は4�a幅に千切り、干し椎茸(2個)は水で戻し、5�o角に切る。�Aのボウルに�B�Cの具と酒・みりん大さじ各2、醤油大さじ3を混ぜ入れ、�@の炊飯器に載せて普通に炊く。豚肉80�cは2〜3�a幅に切り、醤油、酒小さじ各1を混ぜ込み下味をつける。むきエビ6、7匹も同様処理。小松菜100�cは5�a長さに切る。人参50�cは皮をむいて細切り。ヤングコーン(缶詰)は斜め2つに切る。ネギ10�aは斜め薄切り。しょうが1片は千切り。�Aフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ネギ・しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。�B肉の色が変わったら、人参・エビの順に加えて強火で炒める。具材に油が回ったら、ヤングコーン・小松菜を加えて強火で炒める。�Cチャンポン麺(2玉)を加えて、箸とフライパン返しで麺をほぐしながら炒める。塩こしょうを加え、酒大さじ2を振って焦げ付きを防ぐ。�Dウスターソース大さじ1を加えて麺にからめ、最後に醤油大さじ2を混ぜ込みサッと炒め火を止める。�Eあれば寒海苔1枚を火でサッとあぶり、揉み崩して焼きそばに掛ける。ギョウザ」とか所狭しとあるじゃなかね。えーもさいさい、方針変更→雑煮ば作ることにしたばってんそのでき栄えや如何に?(材料は2人分)�@鍋にダシ昆布1枚を敷き、鶏肉細切れ30�cと水600ccば入れて中火で炊く。煮立つ直前に昆布は捨てる。�A人参、大根、里芋ば乱切り、かまぼこば細切りして煮込み、材料に火が通った頃合いを見て冷凍餅2個ば入れる。餅が煮えかかったら冷凍ギョウザ7〜8個を入れ込み味噌で味を付ける。�B火を止める直前にビタミン菜(家庭菜園製)を入れる。一品料理(クッキングシート使用のレトルトピザ焼き)デパ地下に買い物に行くとさが駐車場の無料スタンプば貰うとに3千円超の買いもんばせなんたい。我が輩は、よころもんにバターとかチーズ、レトルトピザとかば買うとばってん今日がその出番になった話。�@「フライパンにクッキングシートば敷いて弱火で熱し、レトルトピザば載せ、「フタばして6〜8分焼く。」」とできあがるて説明書に書いてある。実際に「チーズがぶつぶつ煮立つ」までには9分前後かかった。�A火力は弱火て書いてあるばってん、「最初は中強火、途中から弱火」でチーズの焼き具合ば見とって火を止める。※ちなみに昼は「雑煮(餅料理)」ば食いながら「別府大分マラソン中継」ば見て、「毛布洗濯」と「炊事場の食器洗い」、そるから車ば2台洗車した。ついでに「電気ストーブの修理持ち込み」でコジマ電気に行き、帰りに「ヒロセ」で食材の買い物。ワイシャツとハンカチ10余枚のアイロンがけは今日は時間切れ、「風林火山」ば見らなん!電気洗濯機さん、食器洗い機さん、自動洗車機さん有り難う!の一日でしたばい。一品料理[マジカルメーカー終了のお知らせ]一昨日、生米からのおかゆばつくったばってん、残りご飯ば利用する人も多かっじゃなかろか。我が輩も挑戦しましたたい。秘訣はただ一つ「冷や飯の量と水の量ば同じにする」こと。一昨日の「生米からのおかゆ作り」は水不足ば反省したばってん、今回、冷や飯から試行錯誤で何回も作ってみてその結論になりました、はい。今日は風邪気味で食いもんがのどば通らんけん、おかゆば作ってみた。�@米コーヒーカップ1杯分を洗って鍋に入れ、3杯の水で炊く。約9分で沸騰するけん、吹きこぼれんごつ火力ば弱火にして更に20分炊く。�A先生に聞いたら「カテキン粉茶ば入るっと免疫力のつく」て言われておそるおそる1�c(一袋)入れてみたばってん、やっぱ3袋くらい入れたがよかったごたる。�B始めて作ったおかゆ。作るときは「3分(ぶ)がゆ」をイメージしたつばってん、できあがったのは「5分がゆ」。「水は米の5倍入れなんばい。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。