雛祭りも終わり春がもうそこまでやって来ております。この頃は、野鳥も恋の時期。実は、野鳥撮影が趣味なんです。夙川工房の庭にも数多くの野鳥が遊びに来ます。栄久堂吉宗では、茶人のお客様からお題を頂き、そのお題にちなんだ上生菓子のご注文を頂く事が御座います。先日、『絵馬』にちなんだ上生菓子をご注文頂きました。絵馬と言えば、初詣とかで神社とかで売っていたり、願い事を書き込んだ絵馬を奉納していたりするアレです。バレンタインデーですね。男って実は、義理チョコでも貰ったら嬉しい物です。←おっさんになると少なくなりましたが。(T_T)最近では、私の娘達は、男性にプレゼントするより同性の女子友に友チョコとかでプレゼントしている感じですね。雲井稲荷さんは、以前紹介しましたがやはり小さなお願い事を聞いてくれるらしいです。西宮土産2019.1.29和菓子職人ブログ代表の吉川です。ここのところ寒いですね~。本来の寒さなのでしょうが今年の冬は、例年より暖かい気がします。日本の味に菓一條の苺大福を納品してきました。苺大福の日替わりイベントを年明けにすると言う事で去年の催事出品した時に...今年もあまおうを使った莓大福販売開始しております。『今年も美味しい和菓子作り続ける!』気持ちで菓一條夙川工房の和菓子職人達は、頑張っております。博多あまおう、なかなかよい物が手に入りにくいですがあちこちの果物屋さん巡って仕入れています。明けましておめでとうございます。明けましておめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いします。贅沢に全部栗きんとんで出来ております。シナモン特定原材料アレルギー27品目は、何も使っ...2019年(平成31年)正月用上生菓子は、8種類です。この時期は、本当に忙しい菓一條夙川工房です。正月用上生菓子のデザインが決まりましたので発表します。正月用上生菓子は、8種類販売予定です。...お待たせしました。クリスマス上生菓子販売開始です。12月は、大変忙しいです。夙川工房では、年末にお手伝いしてくれる短期アルバイトさんを募集しております。(朝から夕方までの場合は、まかない飯付き)仕事内容:和菓子製造のお手伝い(未経験可能)高校生~大学生、フ...東京のお寺にて大きなお茶会が有るのでご注文頂きました。以前にもご注文を頂いた芦屋のお寺関係者様から東京にて大きなお茶会をするので上生菓子のご注文を頂きました。前回、お茶会用に作った『焼き栗』をとても気に入って頂き同じ上生菓子でと言うことに。最初のご注文は、600個でした。