くまうさの育児手記くまうさの育児手記くまうさの育児奮闘記録と雑多メモ。CB3-111」で、以前はMac使い。SO-04Eの初音ミクモデルから2018/12/20にJOJOスマホL-02kに機種を変えた。2016年7月にIIJみおふぉんに乗り換えた。Saturday美味しいさつまいもを作るJUGEMテーマ:家庭10月下旬に、幼稚園の遠足にてさつまいもを収穫してきました。次男と長女の二人合わせても、6〜7本程度と、昨年は次男一人で23個だったから、それと比べると食べ切れる個数ではありましたが、多すぎてさつまいも用にしたのが、美味しかったので、昨年は1ヶ月後に食しましたが、今年は暖冬ということもあり、もう少し寝かせてみることに。いうことで、本日御開帳し、試食してみました。存在を忘れかけてましたが、年末の掃除のときに思い出しました。寝かせること、およそ3ヶ月。昨年は、1ヶ月だけ寝かせましたが、やはり足りない感じではありました。今年はというと、プラス2ヶ月ということもあって、昨年より甘くなりました。甘くするには、多分、2月を越さないとダメかもですね。私はもっさり甘い系より、とろとろ甘い系が好きなので、来年は2月を越してみようと思う次第。次男は今年卒園なので、長女のみになってしまい、本数が減りますがやってみる価値はあるかと。保存方法は、収穫したさつまいもを新聞紙で一つづつ包んで、ダンボールに入れて、日陰で風通しの良い、10度をキープするところで放置がベストです。うちは、玄関がそんな場所だったので、ダンボールに入れて放置しておきました。誰かに取られるかと思ったのですが、ダンボールに入ってる不審なものは誰もとりませんね。次男がさつまいもをとても気に入ったようです。インフルからの病み上がりだからでしょうか。食欲が戻ってきました。次男が今頃なんでさつまいも?って聞いてきたので、次男が収穫したやつだよって説明したら、とても喜んでくれました。秋に収穫したのがまだあったのか!と、甘くて美味しくなって嬉しさ2倍といったところです。あと2本あるから、明日の朝に作って食べようかと思います。トラックバック機能は終了しました。