やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。鼎(かなえ)@相模大野やっとPCが直った。結局、PCの不調もすべてトロイの木馬が原因でした。いつ、どのタイミングで感染したかは未だに不明なのが気がかり。ノートンを入れたので、とりあえずは安心してもいいかな。先日に引き続き、またもや読みづらい店名だこと。タイトルに表記してありますが、かなえって読むんですよ。ここは、相模大野に来たら行ってみようと思っていた店のひとつ。優先度はあまり高くなかったので、後回しにしてました。入店時間は14時40分頃で、先客は2名、後客は1名。中休みない店だと、客はいつでもいるって感じ。自分は、それをありがたく思っているんですけどね。食券を渡してから3分くらいで到着したラーメンです。ストレートの中細麺は、程よい歯ごたえがします。食券を渡すときに、麺の硬さを聞かれたので普通でとお願いしたんです。出てきたのが、麺硬めくらいの茹で加減。硬めでお願いしていたら、アルデンテくらいだったのかなぁ。麺の硬さを聞かれたからと言って、家系ってわけじゃありません。博多の方面の系統の、そこだけ踏襲しているんでしょうね。細麺では無いので、あくまでも茹で加減だけ。スープは、ライトな豚骨って感じですが、ちょっと甘めかな。くどい感じはしないので、イヤじゃないです。個人的には、紅ショウガがこのスープに合っていると思います。紅ショウガは設置されていません。そこが残念だったなぁ。ライトであっさりが好きな自分にはおいしくいただけましたが、ヘビーな豚骨がお好きな方にはどうなんでしょう。大切な客と会う前にはダメですよ。臭いが移るかもしれませんから。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。菜かむらへ行ってきました。滅多に来ない場所だけに、どこか無いかと頑張って探してみました。すると、なかなか評価が高い店を発見したので、突入することに。入店時間は14時00分頃で、先客は2名、後客は3名。こんな時間なのに、意外と入っているなぁという印象。口頭で注文してから5分くらいで到着した相模橋本らーめん今味です。相模橋本らーめん今味と東京神保町ラーメン昔味が店の柱みたい。昔味と今味は、それぞれ醤油と塩の2本立て。他にもありますが、今味と昔味が主力。先客も後客もこのどちらかを頼んでましたから。縮れ系の中細麺は、少しモチッとした食感。今味の醤油は、平打ち麺という謳い文句のはずが平打ち感はゼロ。おいしければどっちでもいいと言うのが正直な気持ち。スープは醤油ベースで、奇を衒わず落ち着きのある趣。どの辺が今なのかは不明ですが、豚と鶏が利いたあっさりとした感じ。昔味ありきの今味なのだと思います。言うことは、食べる順番を間違えたのかも。昭和感たっぷりな店内で、今を食べているにもかかわらず時がゆっくりと過ぎていくような錯覚に陥る感じが心地よくも感じられます。自分以外の客全員が常連のようで、アウェー感満載なのが残念。次行くかと言われると、かなり考えるかも。あのアウェー感はちょっとね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。結局、間に合わなくて中休みへ突入、断念した経緯があるのです。入店時間は13時40分くらいで、先客は6名、後客は3名。外した時間なのに、なかなかの盛況ぶりと見えました。食券を渡してから4分くらいで到着した中華そばです。中華そばは、こちらの一番人気でもあり、定番メニューでもあるそうです。券売機でも左上に位置しているので、間違いないでしょう。スープはニボニボ感は少ないものの、確かに煮干しです。煮干しですと言い切れない何かがあります。見た目通り、醤油感はあるけどそうじゃない。中華そばならぬ、蕎麦のテイストが加味されている感じ。この不思議な感じがうまいんです。これこそ3回食べたら病みつきになりそう。ストレートの中細麺は、個人的にはちょっと柔らかめに感じます。固めよりはスープとの相性は良さそう。麺をよく見てください。ツブツブが入っているのが分かります?こちらは自家製麺で全粒粉入りタイプを提供しているのです。香りは煮干しが勝ってしまっているので感じませんけど。チャーシューはと言うと、トロトロした歯がいらないタイプでは無く、ちゃんと歯は必要なタイプです。言っても、固いわけでは無いですよ。これがスープとよく合うこと。これで650円というリーズナブルさ。コストパフォーマンスとしては最高クラスではないでしょうか。相模大野を舐めてました。出会いがこんなに琴線に触れてくると、次も期待しちゃいます。行く機会があったら、他の店も寄ってみたいと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。大和店へ行ってきました。予定は無かったのですが、駅の近くであったことと、たまたま店が視界に入ったと言うことで入店しました。入店時間は20時頃で、先客は2名、後客は4名。人通りがそれほど出ない場所なのでまずまずといったところ?口頭で注文してから5分くらいで到着した鐙らぁめんと煮たまごです。スープは、鯛を主体とした魚介系と豚骨主体の動物系のWスープ。鯛の味や風味は分かりませんが、コッテリとしながらもキレがある感じ。それでもってしっかりとした旨みが口いっぱいに広がります。した太麺は、スープの力強さに負けてません。麺は太麺と細麺が選べるそうで、今回は太麺にしてみました。店主にどちらがお薦めか聞いてみましたが、どちらもと返答。気の利いた人なら人気のある方を教えてくれるんだけど・・・。こんなやりとりがあって、特に理由は無く太麺を選択しました。比較的ライトな感じになるように思えます。スープ自体が、キレのある感じなのでそう感じるのかも。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。