大さじ1作り方?ボールに室温に戻しておいたバター、きび砂糖、練乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。?すり鉢で細かくした新茶と牛乳を?に加えさらによく混ぜる。?ふるっておいた粉類を入れて混ぜたら、手でひとつにまとめる。?生地を好みの大きさにひとつずつ丸め、底が平らなコップなどで上から押さえて平らにする。?クッキングシートを敷いた天板に並べ、170°Cに温めておいたオーブンで約15分焼く。※香りの良い新茶の季節にぜひ!紅茶やほうじ茶等お好みの茶葉で作ってみても美味しいです。大分県の日田で作られている小鹿田焼。飛び鉋(かんな)が広く知られていますが、こちらは轆轤を回しながら、刷毛を使ってこの模様をつけています。和洋問わず使い易いうつわです。Meeting(打合せ用のお茶菓子について)サーモメーターでは、素材にこだわり、美味しさを追求するのはもちろん、‘打合せ’という特殊なシチュエーションを意識した手作りのお茶菓子をお出ししております。一口サイズで食べやすい。できるだけ季節を感じることができる。口中の水分を奪わない。歯の隙間に挟まりにくい。ふだんは、スタッフ(パティシエ並みの腕をもつめがねさん)が作っておりますが、今後は、いろいろな方ともコラボレーションしていきたいです。Post平岩愛子さんのガラスのうつわ。