やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。今回はZUND-BARへ行ってきました。ここへ来ることは完全に諦めてました。厚木に行くことも無いだろうと思っていたのでね。それが平塚からの帰り、時間があるから一般道で行くことを決めて、フラフラとしていたら、本厚木近辺でピンと来てしまったんです。この看板を見た瞬間に、満面に笑みになっていたと思います。ちなみに、店は左へ入ったところです。店の前には、こんな小川が流れています。こんなところにあるので、例え外待ちだったとしても、あたりの風景で和んじゃいます。入店時間は15時00分頃で、先客は5名、後客は4名。店のキャパとしては、ガラガラの部類ですね。聞かれた瞬間にカウンターでって返答しちゃいました。この店は、できる限りカウンターをお薦めします。BARっぽい雰囲気を味わえるのは、やっぱりカウンターですから。すべての麺に塩と醤油があり、さらに淡麗とまろ味があります。今回は塩で淡麗にしました。CLASSICにすると、全種類の具材は別盛りで出されます。具材を別盛りにされると、かけラーメンって感じ。これがオープン当初のスタイルだそうです。これだと、スープの味がダイレクトに分かるので好きかも。ストレートの細麺は、程よい歯ごたえが絶妙です。スープと麺、これだけでおいしさが十分伝わります。別盛りの具材もちゃんとスープの中にINさせてますよ。具材を平らげていくと、中からご飯がこんにちは。具材の味が少しずつご飯に移っていて、メッチャおいしい。いう手の込んだやり方もあるんですね。料金だけ言うと、ちょっとお高いですが、そこはきっと最後になるだろうと思うと、金額じゃ無いんですよ。ありがとうZUND-BAR。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。海老名ビナウォーク店へ行ってきました。海老名店と同じところにあります。入店時間は16時05分頃で、先客は1名。完全にアイドルタイムですが、中休みが無いのでこんな状況。この時間帯は、あまり人が歩いていないので中休みしてもいいのかも。食券を渡してから3分くらいで到着したシロエビ塩らーめんです。東京でも食べられるので、ここは敢えてのシロエビ塩らーめんです。スープをひとくちいただくと、白えびが口の中いっぱいに広がります。えびという主張の強い物では無く、お淑やかな感じですが、しっかりとえびを感じられて、メッチャ旨い。これが白えびの出汁の特徴なのでしょう。若干縮れた中細麺は、スープと合わせた感じでやさしめな茹で加減。言って、柔らかいと言う感じでは無いですよ。麺もおいしいですが、スープが印象に残りすぎて麺の印象が弱まってしまう。それくらいスープが旨い。timeや、土日祝日は混雑しているのではと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は大好きなZUND-BARへ行ってきました。一応、最寄り駅は本厚木ですが、車で無いと来られないでしょうね。言って、よくこんな場所に店を構えるつもりになったなと思います。人気温泉街というわけでも無く、人里離れたこの地に。それでも人を引き寄せる引力たるや恐ろしいほど。ひとつめのメニューです。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニュー1が開きます。二つ目のメニューです。※ここをクリックすると別ウィンドウでメニュー2が開きます。季節限定の冷やしゆず塩麺です。去年、これを食べに行ったけど、メッチャおいしかった。口頭で注文してから7分くらいで到着した炙りチャーシューらーめんです。すべての商品に醤油と塩があり、今回は醤油で淡麗にしました。いえば、まろ味って一度もトライしたこと無かったな。次の機会は、醤油でも塩でもまろ味にしてみようっと。ストレートの細麺は、サクサクとした歯触りがとてもいい感じ。醤油と融合してして、メッチャおいしい。チャーシューは、適度な歯ごたえが肉の味わいを増してます。香ばしさはありますよ。好きな店だけあって、非の打ち所が見つからない。上げれば、店が遠いことかな。それもAFURIに行けば済むから、騒ぐほどでも無いのかも。ことで、ここのラーメンが食べたくなったらAFURIに行くことにします。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。うづまきへ行ってきました。先方の都合で1時間半も現地でずらされるハメに。思い出したようにここに来ちゃいました。入店時間は14時00分頃で、先客は4名、後客は1名。昼時を完全に外しているのにもかかわらず、なかなかの客の入り。食券を渡してから6分くらいで到着した濃厚醤油味玉ラーメンです。券売機のボタンを探すも発見できず。結局、コッテリしてもいいやと少々諦め気味に左上にあったこれにしました。食券を渡す際、店員に大盛り無用ですがと問われたので、すかさず、それじゃ大盛りでと返答。したら、多いですけど大丈夫ですか?と言われました。この時、麺量は260gとか270gとか言っていたな。並盛りの2倍ってことだったと思った。運ばれてきたラーメンはその商品名通り、濃厚なスープって感じ。後味がスッキリとキレのある感じなので、これはこれで正解。ストレートの中太平打ち麺は、ツルシコで、口当たり歯触りとも最高。自分の好みを熟知してるような感じで、メチャおいしい。した麺なだけに、濃厚なスープとの相性は抜群。途中で飽きること無く、大盛りの麺に喰らい続けることが出来ます。チャーシューは個性的では無いけれど、しっかりと脇を固められる存在。味玉は、黄身がトロッとしています。意外と思ったのがスープよりも濃厚に感じたこと。それだけスープにキレがあったんだと、改めて思わされました。店員はハキハキしていて元気が良く、店内雰囲気もいい感じ。なんと言ってもラーメンがおいしい。これだけのものが揃っているのだから、人気が出るのは当たり前なのかも。こちらがこれだけ気に入ったのだから、やはり本店に行ってみなくては。駅からはそんなに離れていないから、時間が合えば行ってみようっと。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。うづまきへ行ってきました。ここは、2〜3年前に知ってから気になっていた店です。気になりはするものの、足が向かなかったんです。何でこの日行ったかというと、車じゃなかっただけ。ZUND-BARへは車がないとね。店頭に掲げられている営業時間です。一応、通し営業ですが、たまに臨時の中休みがあるとか無いとか。入店時間は14時20分頃で、先客は1名、後客は2名。昼時を大きく回っているので、人気店と言えどこんなものでしょう。食券を渡してから5分くらいで到着したゆず塩そばです。基本的に、ラーメンは醤油でも塩でも好きなんですが、ゆずの文字が見えた瞬間に、引き込まれるようにボタンを押してました。スープは軽い粘度がある鶏白湯で、そこにいい塩梅でゆずが利いています。喉ごしが良く、その上にジワーッと染みこんでくるような感覚。これをたった3文字で言い表せる言葉があります。それはご想像の通り、う・ま・い。ゆずがちょっと強めな感じなので、ゆずが苦手な人は絶対ダメでしょう。苦手はどこまで行っても苦手だと思いますよ。軽くウェーブした平打ち中細麺は、コシがあって適度な歯ごたえしてます。舌の上でのフィットするような感じでたまらなく好き。麺とスープを交互に食べていたら、いつの間にか完食していた感じ。次の機会は、やっぱり本道の中華そば食べてみようかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。海老名店へ行ってきました。清勝丸が入っているビナウォークに、名のある店舗が数店ありました。ここにしたかは、特に決め手は無くホントに何となくで、フィーリングってヤツですかね。メニューは外に掲げていますので、ゆっくりと吟味できます。入店時間は14時55分頃で、先客は1名、後客は1名。こんな中途半端な時間にもかかわらず、意外と入っているという印象。食券を渡してから6分くらいで到着した昔ながらの中華そばです。初登場でいきなり頼んでしないこと。どの辺が昔ながらなのかがボンヤリしてしまう。そのわかりきったミスを、いきなりやってしまった。甘めの醤油で昔ながらを表現したように思われる感じ。基本を食べないと、この辺は具体的に分からないですね。若干縮れのある細麺は、適度なコシがあっていい感じです。程よい口当たりの良さが、心地よく感じます。昔ながらは何かと言われれば、それはちょっと・・・おいしい中華そばだと言うのは間違いないですよ。他の店も気になるので、ちょっと浮気しちゃうそう。年に1回程度なら、他の店も行ってみたいしね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。分かる人にはこの看板だけで分かりますでしょ。秦野本店へ行ってきました。何か知らないけど、ここ1〜2週間なんつッ亭の味が恋しかったです。自分的にたまたま行った場所で食べることを縛りといているので、わざわざ行くという行為はあまりしません。一期一会ってヤツです。縛りと言ってもかなり緩いですけどね。入店時間は18時30分頃で8割くらいの客の入り。驚き以外の何者でもありません。年齢層がかなり高い感じ。平均年齢は、半世紀を軽く突破していたんじゃないかな。口頭で注文してから5分くらいで到着したらーめんとめしです。豚骨にマー油、これがなんつッ亭のスタイルなんですよね。熊本ラーメンの本流では無いですが、その系統と言ってもいいんでしょうね。豚骨そのものはあまり好きでは無いのですが、これにマー油が加わることで、アクの強さが消えてマイルドに味わえるので、ここのは好きなんですよ。ストレート系の中細麺は、適度な歯ごたえがいい感じ。麺の太さは太麺と細麺の選択ができるそうで、ちょっと迷っていると、初めての方には細麺を薦めているそうです。それならばということで細麺でお願いしたら見た通り。細麺と言うよりは、中細麺くらいの太さでしたね。悪いわけでは無くて、これで十分おいしいんです。太麺だとどう変化するのかと思ったのです。最後は残りスープにめしをぶち込み、メシ割りにしてフィニッシュ。意外と言っては何ですが、その量はたっぷりと入っています。なんつッ亭は何店舗かあるにもかかわらず、秦野本店が一番多く来ています。分かりませんが、惹きつける何かがあるんでしょうね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。言っても、この写真じゃ分かりませんよね。厚木にあるZUND-BARへ行ってきました。入店時間は18時15分頃で、先客は2組7名。前回来たときは、外待ち状態だったので若干覚悟はしてきましたが、あっさりと入店できてしまい、ちょっと拍子抜けした感じ。入るとすぐに店員が出迎えてくれて、人数確認。何のためらいも無くハイと返答。空いているので、希望すればテーブル席でも問題なさげな感じでしたが、カウンターの方がBARの感じが味わえるのでね。卓上アイテムはこんな感じです。代わり映えはしません。口頭で注文してから6分くらいで登場した冷やしゆず塩麺です。中央にある半透明なのが、柚子のジュレ。これが冷えたスープに絶妙な加減で絡みつき、一時の清涼感を味わえます。一言しか出てきません。チャーシューは、噛み応えがあって肉感が惜しみなく味わえます。炙っているので香ばしさがスープに移り、これがまたいいんです。ストレートの細麺は、少し固め残しな茹で加減。人によっては固いと思わせるくらいな感じですが、自分はありです。麺をすすってからメンマを口に入れると、その歯触りの変化がまた楽しい。塩で始まり、時折柚子を感じ、そしてたまに香ばしさが味わえる。これらが融合するわけでは無く、一つ一つが見事に表現できている。したら、柚子をジュレにしたのが勝因なのかも。残念なのが、季節限定なのでもうじき終了と言うこと。いくつかの店で夏限定を頂きましたが、ここを夏の締めにするのには丁度よかったかも。言いつつも、まだやっているところがあったら突入すると思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は厚木本丸亭へ行ってきました。こちらへは何度行ったことか。軽く数えてみても7〜8回くらい入っているはず。その全てで振られるという、相性が最悪な店なんです。厚木での仕事が終わって帰るだけという千載一遇のチャンス。後は臨時休業で無いことを祈るだけ。遠目に店の位置を確認できたとき、客が入るのが見えてホッとしました。入店時間は19時頃で、この時点で空席が4〜5席くらい。その後、入れ替わりが数多く、帰る頃には4名の待ちが出てました。口頭で注文してから7分くらいで到着した本丸塩らー麺と味玉です。味玉がお薦めと言われたので、意志が弱い自分はお願いしちゃいました。塩らー麺に醤油の味玉っていうのも何なので塩でお願いしました。見た目がゆで玉子に見える味玉は、白身はそのまんまって感じ。肩すかしを食らった感じで黄身を食べると、そこにおいしさが凝縮されています。スープは当然塩なんですが、出汁がしっかりと効いたタイプ。塩のおいしさと出汁が見事に融合して、とても魅力的です。具材はチャーシュー2枚とワンタン、春菊のラインナップ。チャーシューは肉の旨みが感じられます。適度な生姜の刺激が、塩スープと相まってこの上ないおいしさ。春菊は好き嫌いがハッキリすると思います。自分はこの適度な苦みがスープと合っていて好きなんですが、これがダメな人も多いかも。縮れの入った細麺は、見た目に似つかなく、しっかりした歯ごたえ。適度にスープを巻き上げてくるので、またおいしいこと。本店のとはちょっと違うような気がしてきました。どちらかというと、本店の味が口に合う感じがします。本当にそうなのか、近いうちにどこかの支店に行ってみようと思います。ブログランキングに参加しています。ZIPANGに行ってきました。秦野には、そうそう行く場所では無いので、これまでは行けずじまいでした。それが仕事で秦野に行ったので、帰りがけに寄ってみました。主なメニューはこんな感じです。入店時間は18時30分頃で先客は6名、後客は10名くらいだったかな。ラーメンだけでもどうぞ的なことが書いてあったのでひとりで入ると、やっぱりちょっと場違いな雰囲気に感じました。どんなに頑張っても、雰囲気は飲み屋なんですよね。口頭で注文して15分ぐらいで到着した海老吟醸です。先客が一飲みした後に注文したようで、出てくるまでに時間がかかりました。しても、15分は待ったなぁ。この辺は専門店ではないから仕方が無いのかな。スープは豚骨魚介系がベースで、結構濃厚な感じ。これに海老の出汁がふんだんに使われていて、もはや豚骨魚介系というより、濃厚海老スープと言ってもいいような。軽く手もみした感じの太麺は、ほどよい弾力が楽しい歯触りをしてます。水菜やネギ、細切りメンマが食感の変化を生んでいい感じ。それにトッピングの桜エビが、スープの海老感を増幅してきます。言って、侮ってました。このクォリティは、もはや飲み屋レベルでは無いです。飲みのついでとか、飲みの帰りに汁ものでもなんていうものでは無く、これを主目的としていいものだと思います。ラーメン食べにひとりでバーに入るのは抵抗あるかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。