ハウスで太陽熱消毒の準備が完了しました。後はカンカン照りを待つのみです。晴れすぎても親苗に悪影響で困りますが。冬春用のとちおとめ、親株からランナーが徐々に出てきたので、ランナー止め作業を実施しています。一本一本、良く根付く用に、紙製のピンで止めていきます。定植用に10数万本、これから根気のいる作業が続きます。件のコメント:2015-06-15とちおとめの整理とちおとめの株、シーズン終了後は全て根から刈り取り、ハウス外へ持ち出します。持ち出した後は、燃やして来シーズンの肥料として使います。刈り取りと持ち出し作業はビニールハウスの中の作業です。シーズンを通して、1番辛いかもしれません。全ては美味しいいちご作りの為です。件のコメント:2015-05-06夏秋採りいちご昨日、今シーズンの初収穫を迎えました。安定した収量とサイズになるまではまだまだ手入れが必要です。品種は「すずあかね」です。冬春いちご「とちおとめ」は、まだまだ収穫真っ盛り。病気や病害虫も拡大するばかりですが、いちごの元気の良さに圧倒される毎日です。5月終盤には終わりを迎えます。それまでよろしくお願いします。件のコメント:2015-04-09いちごの実から...葉が生えた!滅多に見られない代物です。いちごのつぶつぶは、実際の分類は種では無くて実です。赤く色付いている部分は痩果と呼ばれ、実ではありません。つぶつぶの中に種があります。誠文堂新光社から本を出版されました。春夏秋冬、色々な素材を使ってコンフィチュールをお作りになっています。ちなみに磯部さんは、ジャムの製造・販売店、「tokotowa」の店主さんです。当園のいちごが最優秀賞に選ばれました。提供したいちごが別の圃場であれば、また別の結果になったかもしれません。結果は変わって来ると思います。一応、今回の結果を以下に掲載します。糖度は、おそらくいちご全体の値です。以前はビタミンCも高かったのですが、今回は全国平均並みでした。効率良くアミノ酸へ変換しているためと考えられます。土壌中に、いちごの生育にとって必要十分な窒素分があることを示していると考えられます。抗酸化力も結構高めの数値でした。硝酸イオンについての詳しい記述は、以下を参考にして下さい。『硝酸イオン自体は直接人体に害を及ぼすことはありませんが、ヒトにとって全く必要のないものであり、体内で還元されると悪影響を及ぼす恐れがあることも一部で指摘されています。硝酸イオンの野菜への蓄積は、窒素肥料の過剰施肥が大きな要因と考えられていますから地下水汚染など環境負荷にも関連してきます。このような観点から野菜中の硝酸イオンを減らす取り組みは、安全・安心および環境負荷低減の両面から望ましいことと考えています。来シーズンの親株管理が、既に始まっています。苗8作と言われますが、まさにその通りだと思います。慎重に管理していきたいと思います。件のコメント:2015-01-241日が始まります日の出前のかすみがうら。はゆ~っくり、こういう景色を眺めていたいですね。当園のいちごを使ったレシピが放送されます。放送日は2月2日からの予定です。この番組の放送日時は以下の通りです。お時間がありましたら、是非ご覧ください。件のコメント:2015-01-06重量級2番果で、100グラム超え出ました。パック詰めでA品として出荷しました。