商品説明お蔭さまで完売しました。ありがとうございます。次の季節をお楽しみにお待ちくださいませ。飛騨の山々を涼やかに吹きぬける風のように、爽やかな旨さが夏の暑さに心地よく広がります。疲れた体をゆっくりほぐしてくれる優しい爽やかなお酒。とお召し上がりください。商品合計金額10,000円(税抜)以上は送料無料!!商品合計金額が5,000円(税抜)以上は代引手数料無料!!送料こちらの「送料について」をご覧ください。社長からのコメント飛騨の高地は太陽に近い。ところが、3時も過ぎて陽が傾くと、どこからか爽やかな風が吹いてきて、夜には涼しくほっと人心地です。暑さの後の一涼の風のような、ほっとできる爽やかなお酒。暑さで疲れた体をゆっくりほぐしてくれる、優しい爽やかなお酒をコンセプトにしました。夜風を心地よく感じながら、ちびり、ちびりとゆっくり召し上がっていただきたいですね。杜氏からのコメントこの酒は、爽やかさをテーマにしたので、米は「美山錦」を使いました。この蔵は地元産米のいい米「ひだほまれ」をいつもは使いますが味わいがしっかり出る米なので、軽さを出すには「美山錦」が適していると考え、この米を使いました。「ひだほまれ」とは全く違う蒸し加減で溶け方も違い、難しいところもありましたが、この仕込とじっくり向き合って米の語りかけというか、様子を探りながらの仕込みは楽しくもありました。55%に磨き、低温で仕込み米の旨みを引き出した純米酒。純米吟醸(ひだほまれ)酒造好適米「ひだほまれ」を低温仕込みでじっくりと醸し生のまま瓶詰めいたしました。爽やかな旨さが夏の暑さに心地よく広がります。reserved.ページの先頭へ戻る。