セロリの葉とじゃこの炒めもの。25日(土曜日)秋刀魚のハーブ焼き。三枚におろした秋刀魚を牛乳に浸ししばらく置いた後塩コショウしてローズマリー入りの荒めの生パン粉を付けオリーブオイルを多めにスプレーしてオーブンへ。マスカルポーネを入れたトマトソースと一緒に頂きました。臭みもなくハーブの効いたサクサクのパン粉が美味しかったですよ。秋刀魚って塩焼きが王道だけどたまには洋風にアレンジしてみるのもありですね。アサリの白ワイン蒸し。身、プリップリ!!長芋のバター醤油焼き。薄揚げの食べラー和え。お家ピーマンがまだまだあるのです(汗)肉巻きおにぎり。買い物に行ったスーパーでやっていた駅弁市でゲット~。26日(日曜日)ローストビーフ。冷凍していたコストコビーフで作りました。シャトルシェフを使ったお手軽バージョン。付け合せはグリーンピースとマッシュポテト。むかご入りミネストローネ。レタスとフェタのサラダ。前日の秋刀魚が残っていたのでオーブンで温め直しレモンを添えてみました。トマトソースも美味しいけどレモンを絞っただけの方がPママ好きかも。珍しく白い食器のみのテーブルになりました。こんなテーブルもたまにはいいかも~。食事中、いい匂いに誘われたのか旦那サマに張り付くCHICAさん。何も言われていないのにこの体勢。健気さと必死さは十分伝わって来るけれど残念ながらあなたの食べれるもの何もないのよね~(汗)昨夜11時頃から強い雨と雷だった我が家地方。雷が大の苦手のCHICAさん、可哀想な位怯えていつもの押入れの中へ。押入れの下段に置いてある衣装ボックスと仕切り板の隙間20cmの空間がCHICAさんの避難所。ここへ潜り込むと雷が止んでもしばらくは出て来ません。大好きなささみジャーキーもこの時ばかりは効果なし。数時間後ようやく避難所を出てきたと思ったら4時過ぎ頃から又雷が・・・・。今度はリビングのドアをカリカリして開けて~をアピール。第二の避難所、玄関に置いてあるCHICA用のカートの中へと自らジャンプイン。雷が鳴り止むまでそこでガタガタ震えていたCHICAさん。昨日は殆ど眠れなかったんじゃないかな。CHICAさん、今頃昨夜の睡眠不足を解消すべく爆睡中なんだろうけどPママはそういう訳にも行かず。Fri巻き巻き太刀魚の塩焼き&レンコン饅頭☆パピー期CHICA10月23日(木曜日)巻き巻き太刀魚の塩焼き。塩と酒を降りかけオーブンへ。超シンプル~(笑)仕上げに柚子の皮を散らしました。カリフラワーとパンチェッタのグラタン。海老を入れ蒸しました。揚げるバージョンで作ろうかと思ったのですがカロリーオフの為蒸す事に。濃い目のあんをかけて柚子の皮を散らして完成。