酒糀家いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。日曜日お気に入りに追加050-5871-2509※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。四季折々の食材を美味しい調理方法で。徒歩5~8分のところにある【酒糀家】は、その名の通り日本酒にこだわったお店です。酒蔵から直送の貴重な「生酒」が豊富に取り揃えられています。市場に出ないものも多く、滅多にお目にかかれないお酒を堪能しつつ絶品料理を楽しめます。市場でその日の朝に仕入れてくる鶏は、三宮ではなかなか味わえない希少な部位を使用した一品もあり、魚はその時市場に入っているもので大将のおめがねに叶った新鮮な魚介類を使った逸品に作り上げ、お酒との相性を研究して開発した新しいメニューへと姿を変えてテーブルへ。見た目や歯ごたえも斬新なメニューがたくさんあります。オーナー自ら作り上げた内装も楽しめるおすすめのお店です。酒糀家これだけは食べてほしいベスト3日本酒・焼酎各種とりそろえております。常時60種類ものお酒を取り揃えている酒糀家。お好みのお酒が見つかるはずです。店主拘りのお酒を美味しい料理と共にお楽しみください。メニューを見る河内鴨のたたき鮮度にこだわった朝引きの河内鴨を、贅沢にタタキにしました。甘みのある柔らかな肉質とコクのある脂身。何度も食べたい逸品です。できたて厚揚げできたての厚揚げは外はカリッ、中はフワッ。オリジナルのだししょうゆが旨味を引き立てます。ヒロノリ)専門ジャンル:和食全般お客様の笑顔に直接触れられる、やりがいのある仕事が料理人1974年大阪府生まれ。高校時代に飲食店でアルバイトを始めたことが、料理に携わるきっかけ。「自分のつくる料理が、お客様にとっての楽しいひとときを演出できる」。これによって喜びや感動を自分の事のように実感でき、料理人の仕事を生涯の生業と決める。大学進学から180度方向転換し、和食の世界へ。経て、現在のお店【酒糀家】に入店。CORPORATION。