☆塩元帥の日常いつも塩元帥ブログをご覧頂きありがとうございます(^^)本社広報部の伊坂です。☆塩元帥の日常、豊岡店ブログをご閲覧頂きありがとうございます。豊岡塩元帥の村田です。塩元帥では麺を自店舗で作りお客様に提供させて頂いております。私も先日から製麺に携わらせていただき毎日、粉まみれになりながら美味しい麺を作っています。製麺に関して無知の私が最初に驚いた事なのですが、ただ単に規定量の粉と水分を混ぜて...ではなく毎日その日の温度湿度を調べ日毎に粉に対しての加水率を決めています。水分量が多いと麺にコシが無くなり、逆に少ないとボロボロになったりとすごく細かなバランスで一朝一夕では理解し難い程、奥が深いと感じています。毎日のように店長をはじめ先輩方から気にかけて頂いていたので少しずつですが出来る様になってきました。結果、「こだわり」になってくるものだと思います。私も、これからもっとチャレンジしていき、より多くの「こだわり」を持てるようにがんばります。☆塩元帥の日常、倉敷店お楽しみ様です倉敷塩元帥の林です。塩元帥では研修を終えると有給が貰えます(^^)私は家が大阪の為、連休を使って良く大阪に帰るのですが、今日はそんな一日をご紹介します。新幹線なら岡山駅より新大阪まで、1時間もかからずに到着してしまいます。́▽`)塩元帥で働くきっかけになったお店!総大醤です。濃口の焼飯セット、何度食べても食べに行きたくなってしまいます(^^)食べてばっかりやんけ!と突っ込まれそうですが・・・ちゃんと間、間に用事は済ましていますので(^-^;色んな店の良い所をしっかりと見て、倉敷塩元帥で活かしていく為にこれからももっともっと色んな店を見て、そして良い物を取り入れて行きますので、これからも倉敷塩元帥をよろしくお願い致します。CAMERAこんにちは、津山店の水嶋翼です僕は、今まであまり人と関わる事が苦手でした。そんな僕が塩元帥で働くようになって二ヶ月が過ぎました。自分に接客が出来るかすごく不安でした。スタッフの皆が優しく、時には厳しく仕事の事を教えてくれるので職場にも大分慣れて来ました。お客様の前で大きな声が出ない時もあります。そんな時「もっと大きな声が出る」と言ってくれるスタッフさんもいます。優しい人、面白い人、たくさんいて今では職場が楽しくて仕方ありません。始まったばかりの僕の塩元帥での仕事これからもっと沢山の事を身につけていきたいと思います。☆塩元帥の日常、岐阜店こんにちは。岐阜塩元帥の松宮です。先日、遂に岐阜店オリジナルの塩元帥の制服(Tシャツ)が届き、さっそく着させていただいております。ところで、写真の左側にある波のような家紋に目がいったという方もいらっしゃったのではないでしょうか?実は塩元帥には各店に家紋がございまして、この波のような家紋は岐阜県に縁のある斎藤道三のものです。斎藤道三といえば、油売りの商人から(現在の岐阜県にあたる)美濃の国で一番の実力者にまで出世した、下剋上の代名詞ともいうべき戦国大名ですね。岐阜塩元帥も斎藤道三にあやかって岐阜県で一番のラーメン屋になるべく、‵‵油を売らず′′に全力で営業いたしております。☆塩元帥の日常まだまだ厳しい暑さが続く昨今、いかがお過ごしでしょうか。彦根塩元帥の浅香と申します。今回は彦根塩元帥のニューフェイスのご紹介をさせていただきます!爽やかな笑顔の熊坂さんです!いつもニコニコされていて、新しいことにチャレンジするのが大好きな熊坂さん。毎日の営業でも常に全力で取り組まれています。飲食は未経験とのことですが、接客についてしっかり考えて、アツく語ってくださいます。ん?確かにそうですけど...(笑)巷での流行も大好きな熊坂さん。明るく楽しく、そして厳しく。林店長のもと、いい新風が吹く彦根塩元帥を今後ともよろしくお願いします。皆様は、お元気でお過ごしのことと存じます!(^^)!守山店(滋賀県)、掘井(兵庫県出身)です。今回は、段ボール(京都府九条ネギ納品分出身)の効果的利用方法を紹介します。これは、スタッフ通路に敷いている段ボールです。する事により、コックシューズの靴底の汚れを段ボールが吸収してくれます。いうことは、床が汚れにくい。いうことは、水を使って床を磨く回数が減る。いうことは、節水になる。段ボールも再利用でき、節水になります。追伸:週一回、段ボールを交換します。その時にいつも感動することがあります。それは、通路幅と段ボールの大きさがピッタリなんですよー\(^o^)/この小さな感動が、とても楽しみです(#^.^#)まだまだ厳しい暑さが続きますが、何卒ご自愛の上お過ごしください。́▽`*)オープン時から約一年半働かせていただいております。今では私も大学3回生になり、たくさんの後輩が入ってきました。右も左もわからない状態で、社員さんが丁寧に優しく仕事を教えてくださって、いろいろな仕事を覚え、やりがいを持って、今まで働くことが出来ました。私たちが教えて頂いたように、今度は私たちが新しいメンバーに教えていく番です。システム学科1回生の相川です。4月から加わり今月で5カ月目になります。最近は出来るお仕事も増えてきて少しづつですがスタッフみんなのお役に立てるよう日々頑張っております。趣味は読書と食べる事で、特にラーメンは大・大・大好きです(≧▽≦)皆さんよろしくお願いします。今日までたくさんの試練を乗り越えてこれたのは京田辺塩元帥で一緒に働くスタッフさんのお陰に他なりません...京田辺塩元帥で働くみんなが朝礼や終礼、月イチの店内会議などで「お客様への最高のおもてなし」「スタッフ同士の思いやり」などを勉強出来る機会があるからこそ、みんなが同じ方向を見ることができ、嬉しい時も困った時でもみんなで共感できるのだと思います。☆塩元帥の日常いつもご覧いただきありがとうございますm(__)m長浜店の塚原です!先月の話ですが長浜塩元帥は株式会社全力から独立させていただき株式会社絆として新しくスタートしました。私もダイビング体験は初めての事でしてもう直前は今から深海に潜るんだ~(/・ω・)/というワクワク感と初めてでちょっと緊張する、、という気持ちがあったのを覚えてます。新しい事に挑戦!!常に目標を持ち続けていきたいです!!スタッフ同士で学び合える環境。自分の現在と未来の力を培える、素晴らしい環境とスタッフ楽しさは成長に繋がります!沢山のことに感動でき、チャレンジでき、お互いの成長、お店の成長を実感することが出来ました。FameThemes.。