ジンジャースタイル「新ショウガ」で気分をリフレッシュ!「新ショウガ」で気分をリフレッシュ!2019.05.25梅雨の時期、じめじめした気候から、ブルーになってませんか?そんな時、ピリッとした「新ショウガ」で気分をリフレッシュしてください。・・そんな新ショウガは、カラダの辛口コメンテーターかも。新生姜の出回る時期は6~8月に限られてます。甘酢漬けにするなら7月中旬までの、繊維質の少ないものがベター。.................................................................▼どんな栄養が?消化液の分泌を促すため、食欲を増進させます。自律神経を正常にする成分があります。違うの?新ショウガは、収穫したばかりの根茎ですぐに出荷する根しょうが。そのまま食べたり、甘酢漬けにして食べるもの。辛味が強く、魚の生臭さをとるのに適してます。魚などによる食中毒を予防する効果があります。生姜には、タンパク質を分解する酵素が含まれているため、お肉を柔らかくする役割があります。酵素があまり含まれてないそうです。(>_<.................................................................◆美味しい生姜焼きのコツ生姜焼きは、肉を生姜に漬け込むタイミングで味が決まります。お肉を柔らかくするには、30分以上漬け込むのがコツです。旨み成分のグルタミン酸と甘み成分のアミノ酸を増してくれます。.................................................................★お手軽レシピ新生姜のジンジャーシロップhttps://cookpad.com/recipe/5251626・・サッパリした爽やかさの自家製ジンジャーエールを楽しめます。愛情込めて作った生姜です。今回は、ショウガで、気分をリフレッシュしましょう。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。月を選択2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月オススメ自然薯で滋養強壮!オススメ鮭の日オススメたまごかけごはんの日オススメ乾燥肌は柿で防ごう!オススメさつまいもの日オススメ10円カレーの日オススメひじきで長寿を願うオススメ重陽の節句オススメ桑の日で眼を大切に。