舞岡・やとひと未来(横浜市指定管理者)Entries沢庵漬け込み2015/12/25この冬、今までに北風が強い!と感じた日は1回だけ。干し柿だって寒い日が続かないと傷みやすくなります。今年は気温が高く上手く出来ない!と言う話をあちこちで聞きました。小谷戸の里でも主屋の軒下に干したのですが毎朝カラスの嘲食用に持っていかれてしまいました。沢庵は大丈夫でしょうか。日によって10度以上の差が出てしまう異常気象で、不出来な大根もちらほら。恒例の干し大根の漬けこみを12月24日に行いましたので、年明け七草の時には、美味しく出来ている事でしょう。今迄は木の樽に拘っていましたが、この陽気では心配なので、初めてポリ容器を使いました。0秋2015/12/12収穫祭も無事終わり、ほっと一息回りに目を向けると、過去にあまり目にしたことが無い風景に驚きました。赤・黄色・茶色が主ですが、黄色と茶色がこんなにきれいに輝いた事は無い。欅の葉もこんなにきれいに色付くとは驚きでした。この写真は、古民家裏のモミジを裏側から撮りました。昨日の強風で殆ど散ってしまいました。これからは、積もった落ち葉をどのくらい掻くか、土の中で春を待つ植物と落葉の中で越冬する虫達に相談する日々です。