》という言葉の名付け親なのです。この井村美術館は、日本一(というよりも世界一)のバカラコレクションを保有されており、その美しさは圧巻!今回はそんな井村美術館を貸し切っての、館長解説ツアーを開催しました。「美術品の解説は、”つまらないもの”と思われがちですが、実はそうではないのです。魅力的であるかを伝えるのは、僕たち語り手側のつとめ。井村館長は、柿右衛門や鍋島焼などの肥前磁器を中心とした器単体の解説だけではなく、「なぜこの器が作られるようになったのか」という時代背景や、「ほかの器とどう違うのか」「器のどこを見るのが重要なのか」ということを複合的に、わかりやすい比較を交えながらとてもアツく語ってくださいました。*洋食器(西洋磁器)の歴史が好きな私ですが、「日本人なのに、なぜ和食器ではなく洋食器の歴史なのか」という理由を、自分自身よくわからず「ただ好きだから」という理由だけで追求してきました。去年は実際に、西洋磁器誕生の地であるドイツのドレスデン、そして日本の磁器誕生の地である有田に足を運びました。井村館長の解説を聞く機会に恵れたときに、点と点が線に繋がるような、ようやく納得のいく、ひとつの答えにたどり着けたのです。今回のイベントを開催した目的のひとつ。井村館長のお話を聞くと、「日本人が、西洋磁器の歴史を動かしてきた」ということを、強く感じることができるからです。私も去年から、西洋磁器と日本の繋がりに焦点を絞り勉強を続けていますが、西洋磁器の歴史を知れば知るほどに、《自分が日本人であることを誇りに感じる》ようになってきたのです。言葉をご紹介しましたが、食器も同様に、その歴史的背景を知ることで、より愛着が増します。大切に、より丁寧に、扱いたくなるのです。モノが飽和しているこのご時世に、愛着を感じるものと出会うことは、とても難しい。自分自身が学んでいくことで、目や心を養っていく必要があると感じています。私は西洋磁器の歴史に出会えて、人生が変わりました(笑)この感動を、昨日は井村美術館の作品の数々、そして井村館長のお話を通して、参加者皆様と共有できたのでは、、、と感じています。なんだかこんなことばかり書いていると、料理教室の域を完全に逸脱していると思われそうですが??、私は料理教室で洋食器のお話をすることにも、意味があると思っています。食器は、あくまでも「食べるための器」。実際に使うことで器の良さを改めて実感してもらえるからです。料理と食器の勉強を一度にできる、五感と脳みそをたっぷりと使っていただけるような、一期会の独自性を追求していきますので、今後も生徒の皆様、(そして旦那様(笑))どうか引き続きお付き合いくださいませ*あっという間に、3月。関連記事2015.12.7牡蠣パーティ2018.5.26アウガルテン特別セミナーを開催しました2017.3.292017年4月のレッスンメニュー(試作中・・・)2018.4.24地方在住を、「強み」にする2016.1.28「お料理教室のデジタル化」2016.11.11【大切なお知らせ】2017年1月から会員制サロンになります。(13)最近の記事2019.2.5久しぶりのブログ更新です。先月2019年1月に、かねてから準備していた高級食器レンタルサービス『カリーニョ』のサ...2018.9.5★追記★クラウドファンディングがスタートしました。