昨日、初めて紫いもを調理しました。今までお菓子(アイスクリームやケーキ)で食べたことあったのですが。近所のやおやさんで「今日はねー紫いも入ってるから!」と声をかけてもらって。さつまいもの形だけど、皮の色がじゃがいもよりずっと薄い感じで見た目地味なのね。皮をするする・・・と剥くとこんな感じ。剥けたところから色が出てきました。(あいかわらず、私の写真はボケてますねえ)籠に安納芋と2色混ぜて盛ったら彩りがあって楽しいかも、と、1本ずつ蒸してみました。鮮やかな紫になりました。写真はちょっと茶色っぽいけど。色を堪能する間もないくらい、腹ペコだったようでした。ひとりで、色を楽しんでいたKayoでした。七福神巡りと駅伝応援のお正月でした!東京でただ一人の今戸焼職人の作品。(有)直井建築工房は、薬剤を使わない無垢の国産材を用い、職人の手による伝統工法・木組みにこだわった家づくりを続けている設計施工の工務店です。