更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(2人分)作り方おわりに「夜の10時を過ぎたのに小腹が減ってたまらない!」という日、時々ありますよね。「こんな時間に炭水化物やお菓子を食べれば太りそうだしな~」と、散々悩んだあげく、眠れず、誘惑に負けてしまったりしませんか?そんな時は、キノコを使って、おいしく、お腹も満足できるヘルシーキノコスープはいかがでしょうか。作り方STEP1:下準備えのきだけ・シメジは、石づきを落としてほぐします。もやしはサッと洗います。キノコ類は、洗わないほうが良いと言われています。気になるのでしたら、調理の直前に、サッと洗いましょう。STEP2:スープ作り鍋に、水400ccを沸かします。粒状コンソメを加え、STEP1のキノコ・モヤシも加えて煮込みます。思ってしまうほど、具がはみ出てしまいますが、煮込めば、キノコ・モヤシはしんなりしますし、野菜から水分が出て、ちょうどよくなります。固形コンソメでも大丈夫ですが、粒状コンソメのほうが、自分好みに加減しやすいので、粒状をおススメします。STEP3:仕上げ塩コショウで味を調え、カップに盛り付ければ完成です。色味が寂しく感じる方は、パセリを添えても良いでしょう。おわりにキノコは、低カロリーな上、食物繊維もたっぷり含んでいます。お夜食には、もってこいの食材ですね。スープに対して、かなり具の割合が多い分量ですので、お腹もしっかり満足できますし、体が温まります。卵やハムを加えれば、見た目が華やかになり、夕食の一品にもなります。一度作ってみてください。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。