講師の吉川まみ先生をお迎えし、身近な人間形成も、経済の問題も、遠く離れた地球の裏側の貧困問題もどれもつながっています。この講座では、食を整えていけば、幸せが訪れるという「環境学」に基づいて、「食」を考察します。※当日はdaidokoroのワンプレートごはん(1,000円)やお飲み物も販売いたします。吉川まみプロフィール大学で講師として環境教育を担当。環境学博士)日々の食卓、食事、食材は地球環境問題と密接につながっています。エコロジカルで幸せなライフスタイルと地球環境の健やかさを考える食からのアプローチを研究中。