【この紅茶について】この紅茶は、自分で買ったものじゃなくて、ある方が水俣のある方経由で頂いたものをさらにこちらに頂いて、飲ませていただいてもらってます。常日頃お忙しすぎて、もらった熊本の紅茶の数々をもらった当人に飲んでもらえないのは、心苦しいですが、時間を見つけて是非ともよろしくお願いいたします。選別はもうちょいしてほしいな、と贅沢を言ってみます。カットも丁寧な方なので、荒茶っぽくなく、「人に渡すことを前提に紅茶を作ってる」という感覚がよくします。戦前から紅茶を作っていた人がまだ残っている土地なだけあります。水色はダークな感じの赤です。香りは少し甘めで、若干甘酒の香りがします。飲み口は、焦げ臭くない深めのほうじ茶です。後味は、そんなにしつこくなく、さらりと流れていきます。この状態なら、食べ物との相性は抜群でしょう。浅く淹れているという結果かもしれませんが。長時間淹れたらどうなるでしょうか。水色は、倍増しぐらいに濃くなってます。香りは、お米っぽさが増してます。渋みの他、若干酸味も出てきました。そのまま飲めないということもなく、そのまま飲めます。実に、お菓子、特に和菓子のお茶請けに合いそうです。いい脇役っぷりを発揮してます。茶殻は思った以上に丁寧。展開されて、綺麗に残ってます。香りが、まだ残り香があったみたいでこれは僕の淹れ方がまずかったのかもしれませんが、もうちょっときっちり出せる茶葉なら、もっと手軽に引き出せるんじゃないかと思います。荒茶っぽいというか、荒茶そのものですね。淹れる前に茎と繊維をとればよかったかな・・・とか思ってしまいます。この紅茶は、喜寿園さんのオリジナル品種『きじゅみどり』で作った紅茶です。他の在来や緑茶の品種とちがい、独特の風味が感じられる日本でもここだけのお茶です。最初の印象は『南山城紅茶を綺麗に選別したらこんな感じかな』って思いました。撚りもきっちりあって、ちゃんと紅茶の形になってます。見てみないと、形状ってなかなかわかりませんね。この紅茶は、静岡の豊好園さんに複数品種送って頂いた紅茶の一つです。今回で2品種目の紹介です。この紅茶は、群馬県のお茶「子持茶」を紅茶にしたものです。群馬県前橋市の紅茶専門店「ティーストア」(HOATEA)さんが監修してます。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。