やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。北千住へは頻繁に来ますが、意外とここへは寄らないなぁ・・・。別に嫌っているわけでも無いし、視界に入らないわけでも無い。見たら、次来ようかなと思うんだけどね。入店時間は17時35分頃で、先客はなし、後客は3名。早めな時間帯なのかな。学生はいっぱい歩いているんだけどね。食券を渡してから3分くらいで到着した塩そばです。食券を渡すと同時に、店員から麺大盛りにしますか?と聞かれ、すかさずお願いしますって言っちゃいました。まる長と同じで洗面器サイズ。ストレートの中細麺は、適度なコシがあって歯触りがいい感じ。前に来たときは、若干柔めだったのはもしかしたらブレ?と思わせるくらい茹で加減が良かった。気づいたことなんですが、まる長と麺が違うんです。まる長は縮れ麺で、ここのはストレート麺。スープに違いは無いように思えたので、麺で変化をつけたのでしょうね。なると食べ比べてみたい気もするけど、出来るかなぁ。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。御徒町らーめん横丁店へ行ってきました。御徒町って場所柄、仕事帰りとか行きやすいんです。ここだけじゃ無いですが、御徒町の店へはよく行きます。入店時間は18時25分頃で、先客は4名、後客は7名。どこの店も同じでしょうが、複数名の客はテーブル席、お一人様はカウンター。今回の内訳は、2名様がテーブル席、残りはお一人様でした。ひとり客が圧倒的に多いのかな?食券を渡してから10分くらいで到着したつけめんです。ストレートの太麺は、噛むと押し返してくるくらい弾力があります。カイワレが乗っているところは、、いかにもTETSUって感じ。麺量は300gの大盛りでお願いしました。200g、300g、400gのすべてが料金一緒なので、ご自身が、最後までおいしく食べられる量をお願いしましょうね。つけ汁は、ちょっとサラッとした感じの豚骨魚介系。前にも思ったのですが、TETSUにしては粘度が低めに感じます。これがこの店のスタイルなのだと思えば、気になりません。前回は最後までおいしく食べきりましたが、今回は途中からお腹いっぱいに。これは前にも感じた飽きという奴かも。言うことで、また麺が1/3以上残っていたけどお酢をかける荒療治。つけ汁に入れてもいいんだけど、麺にかけた方が直接味変を感じられるから、いつもお酢だけは麺に直接かけちゃいます。食べ終われば、セルフでお好みの量をスープ割り。それから、TETSUなら必ず焼石を頼みます。スープ割りしないで帰る人を時々見ますが、それよりも、焼石を頼む人をほとんど見たことが無い。声を出すことが恥ずかしいのか、焼石自体を知らないのか分かりませんが、ビジュアル的にもおもしろいので、是非一度頼んでみてはいかがでしょうか。猫舌なら、入れてすぐに外せばいいんですから。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。大森へ行ってきました。入店時間は16時35分頃で、先客はなし、後客は3名。前に来たときは中休みがあったのに、いつの間にか通し営業。営業中の看板を見て、疑心暗鬼ながら入ってみてみました。すると、いらっしゃいませの言葉が聞けたので、安心しました。一応、ドアに営業時間は貼り出されています。それでもちょっと疑っちゃった。卓上アイテムは、あまり代わり映えはしません。食券を渡してから10分くらいで到着したつけめんです。ストレートの太麺は、ツルモチしていて食感はかなり好みです。並盛りと中盛りが料金一緒なので、中盛り(300g)でお願いしました。ちなみに並盛りは200gです。つけ汁は、豚骨魚介系で粘度があってガツンとくるタイプ。意外と切れが良く感じるので、それほどしつこく感じません。後客がカチャカチャと塗り箸を取り出す音がしたんです。箸入れを開けてよく見ると、手前が割り箸で、奥が塗り箸。イヤイヤイヤ、これじゃ奥は見えないですよ。塗り箸の存在をこの時点で知りました。これはちょっと工夫をして欲しいですね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。総本店へ行ってきました。ここに通うのにもいい季節になってきた感じがします。入店時間は18時50分頃で、先客は1名、後客は6名。開店からそれなりに経っていたけど、先客の少なさに軽い驚きが。後客が続々と入って来たのには、やっぱりって感じですね。食券を渡してから10分くらいで到着した梅香る煮干しつけ麺です。縮れのある中細麺は絶妙な茹で加減で、自分の口に合ってます。いつものことながら、麺量は400gの特盛りです。並200g、大300g、特400gのすべてが同一料金なので、ご自身がおいしく食べられる量で選んで下さいね。麺に梅ダレがかかっているので、意外とサラッと食べ切れちゃいますよ。つけ汁は煮干しが主体となっているタイプ。言っても、ニボニボしたと言うところまでは感じられません。客が入って来たことに気づかないときがあります。まれですが、食券を買って席についても気づいていないときも。いうときは、すいませんと言って食券を見せれば問題ないです。厨房にいると、客席側の音が聞こえづらいと教えていただいたことがあります。いうことなので、例え店主たちが気づかなくても怒らないでね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。上野御徒町店へ行ってきました。時々、何となくカレーが食べたくなるときがあります。そんな時は、便利に使っています。入店時間は16時40分頃で、先客は2名、後客は5名。時間帯の割りには、パラパラと入って来たという感じかな。食券を渡してから5分くらいで到着したチキンカツカレーです。ちなみに、いつも大盛り相当のビジネスクラスです。これが見た目以上に多く感じますよ。厚さはあまりありませんが、柔らかくてカレーにピッタリ。好みで言うと、ロースカツよりもチキンカツの方が好きですね。これはサービスのゆで玉子。入口にこの看板が出ていたら、生玉子かゆで玉子がサービスされます。後ろの看板に書かれていますが、17時55分までは100円引きです。前まではロースカツカレーのみが100円引きだったのですが、いつの間にやらチキンカツカレーも100円引きした模様。キャベツは金沢カレーの特徴。必要ない人は最初にいらないと言えば大丈夫ですが、これまで通った中では、拒否している人を見たことが無いです。それよりも、とんでもない量のおかわりをした人を数人見ました。1回だけそれを真似したのですが、結構きつかった。カレー自体は、いつもの慣れ親しんだもの。みたいなのが出来たことかな。無料みたいなので、今度、試してみようかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。鶏油入り塩うどんにしました。スーパーに買い物に行ったとき、ちょっとおいしそうに見えたので、お試し的な気持ちで買ってみました。かやくと、あとのせかやく、液体スープの3つ。3つの内、先に入れるのはかやくだけ。カップ麺に乗せているのは、100均で買ったシリコン製のフタ。いう時に使う物で、なかなか便利。5分経ったら、あとのせかやくと液体スープを入れて完成。マルちゃんらしい、ツルンとした平たいうどんです。この辺は、赤いきつねシリーズと何ら変わりは無いですね。この手の物での違いはスープでしょ。塩がベースで、鶏・鰹・昆布だしを利かせたものらしいですが、さすがにそこまで細かくは分かりません。出汁がしっかりと効いているのは分かりますよ。これに鶏油がいい感じでうまさを発揮してます。醤油ベースのうどんが主流の中、塩系のうどんもかなりいいです。できたら、永きにわたって支持されて欲しいと願いたいです。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。押上・業平店へ行ってきました。あり、そういう日は、この手の店が恋しくなります。入店時間は16時40分頃で、先客は2名、後客は5名。早めの時間帯なのに、意外と客が入ってきたのにはビックリ。食券を渡してから5分くらいで到着したラーメンです。トッピングは野菜マシとにんにくです。多めでは無くて増しにしたので、盛り方はすごいです。受け取ったときには、若干のスープ漏れが発生してしまいました。しないと麺にたどり着けないから、まずは野菜との格闘が始まります。野菜との格闘が始まって、6分後にようやく天地返し敢行。縮れた太麺は、大らしいガシガシとしたもの。この食感を味わうと、どことなくホッとしている自分がいます。気を許すと、途中で心が折れてしまうかもしれませんので、そのままの勢いで、改めて麺との戦いに挑みます。二郎系って、積極的に食べに行こうとは思わないのですが、いざ食べてみると、おいしくてまた来ようという気持ちになるんですよね。おいしいけど自分的には中毒性は無いのだと思います。言うことは、またしばらくご無沙汰しちゃうのかな。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。麦家へ行ってきました。行きたくてもいけないことの方が多いです。入店時間は18時25分頃で、先客は5名、後客は4名。先客の内3名が関西の方みたいで、声がでかくてうるさいこと。基本的に、やかましい=関西系の図式が自分の中で成立してます。食券を渡してから7分くらいで到着した中華そばです。味も、定番と魚介増しがあるので、こちらは定番でお願いしました。若干縮れた中太麺は、程よいコシがあるので歯ごたえがいい感じ。縮れが少しあるので、スープとの絡み具合もいいですね。スープは定番でとお願いしましたが、予想していたよりもコッテリとしたもの。落差の激しさは、意外と大きかった。食べているときは、間違えて魚介増しにしたのか?と思えるほどでしたから。言え、おいしいのは間違いないですけどね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。町屋店へ行ってきました。入店時間は17時10分頃で、先客はすでに5割くらいの入り。こんな時間に、こんな多くの客がいるのかと思いました。年齢層が高かったことを考えれば、夕飯を作るのが面倒だったのかな。外観を撮っていないので、前のを流用しています。食券を渡してから8分くらいで到着した限定の鶏ちゃん焼定食です。具材は鶏肉とキャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、にらがたっぷり。唐辛子、黒胡椒がほどよく効いていて、ご飯がやたらと進みます。卵黄が付いているので、お好きなタイミングでって感じ。言うことで、黄身を乗っけてみました。した感じが、少しマイルドに変化した感じ。味噌の風味は損なわれず、ピリ辛感も程よくて、この味変の感じが絶妙で、ご飯の進む具合が加速しちゃいます。最後に残った豆腐は、ご飯にonして締めます。醤油を2周、七味を軽く、たくあんをお好みの量を乗せて、これを一気にかき混ぜると豆腐ご飯の出来上がり。美しい物では無いので、いつもためらいます。今回アップした鶏ちゃん焼定食は、すでに提供終了してしまったみたい。これも、なんだかんだとモタモタしていたせいで、まぁ、きっとまた提供してくれることを信じてアップしてみました。上記の通り書き込みましたが、3月19日に店舗に行ったところ、な・な・なんと、提供しておりました。HPのメニューでは削除されていたので、提供終了だと思いました。少なくても、町屋店では提供しているのは間違いありません。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は成田大勝軒へ行ってきました。最近は、成田へ行ったらここへ来る確率が多くなってきたような。同じメニューばかり食べているから違った物にしようと思うけど、じっくりとメニューを見て考えるタイプじゃ無いのでね・・・。入店時間は17時10分頃で、カウンター席の先客はなし、後客は2名。奥のテーブル席からは、賑やかな声が聞こえるのでそれなりにいる感じ。カウンター席からは全く見えないので、いつもカウントしません。口頭で注文してから16分くらいで到着したどてちんらーめんです。前からあったと思うけど、じっくりとメニューを見ていないので、この日まで、これがあることを知りませんでした。野菜マシにしたので、盛り方は見事のひと言。トッピングに関しては、野菜マシのみ。コールは無いので、注文時に野菜マシと告げるシステムみたい。上に乗っているのは、にんにくを味噌で和えたもの。にんにく自体は、それほどのパワーは無く、ほどほどってくらい。スープは、豚骨系だと思ったら味噌の味がした。純粋に味噌のみでは無いと思うけど、クリーミーな味わいがします。ストレートの太麺は、二郎系らしくガシガシしたタイプ。野菜をやっつけるのに時間がかかったけど、この麺なら伸びる心配は無し。言って、モタモタしちゃダメですよ。野菜マシにしたのなら、ガツガツと喰らわねば。成田大勝軒で、この手のラーメンが食べられるとは思いませんでした。同じ味なのかな?これを機会に、そっちに行ってみようかな。成田市も手詰まりになってきたし。ブログランキングに参加しています。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。