○4月~5月にかけて新芽が伸びるので15cm位に伸びたものを収穫します。細いものは食用に適さないので切ります。○収穫1年目は収穫しすぎると株が弱くなってしまいますので、5月位で終わりにします。2年目以降は4~7月、7~9月位まで収穫しても問題はありません。【アスパラガスの収穫後について】アスパラガスは日持ちが悪いです!早めに食べちゃいましょう(^^;)それでは次は、アスパラガスの害虫駆除の対策と方法について見てみましょう。