東京の温泉といえば、古くは新宿十二社や平和島が有名でしたが、最近あちこちで増えていますね。この東急本店の横の道はしょっちゅう通っているんでびっくりしました。温泉にはガスが付き物だけど、ここは南関東ガス田だからなのでしょうか?天然ガスは結構な埋蔵量があるらしいのですが、うまく使えないのはもったいないですね。鰹節は通常、三枚におろしたものを上下に切り分けて、一尾から4本できます。それぞれ、背節、腹節と呼びます。約3Kg以下の小振りの鰹の場合、三枚におろしたそのままを鰹節にします。形が亀の甲羅に似ているので、亀節と呼びます。築地仲卸の伏高で買いました。有楽町駅ガード下のまんぷく食堂です。表側には水原弘のアースの看板もあります。作ったレトロなのがちと不満ですけど。アースの天然物?の看板も都内探せばまだありそうですね。ニコンサロンの飯田さんの写真展に行ってきました。北朝鮮と国境の中国側の写真です。大きいプリントなので、テレビや週刊誌の報道では分からない細かいディテールがおもしろいです。へ〜と思わせるものだけでなく、危険を省みず撮ったと思われるものもありますね。