こちら北海道の物々交換ともだちあらパパさん先月、お米やらアヒルやら送ったお返しに大量利尻昆布を送ってくださいましたっ!改めて我が家の昆布ストック確認したら7キロありました!この数すごいです。桃スモモも開花!!このこたちもセルトレイからポットに移植を手伝ってくれます。ほんとに自慢はこれくらいにしてドラゴンファームさんのウドとうちの鹿肉でしぐれ煮あ、これも自慢か。物々交換|今年も、北海道のあらぱぱさんから物々交換の秋鮭が届きました♪なんと、4尾も!!ワーイワーイ♪ってことで早速さばく。オス3尾、メス1尾ってことで夕食はガクちゃんが腕を振るってくれました。白子ポン酢☆これがまたトロットロで絶品。アヒルの手羽中の塩焼き名残の秋ナス豪華な秋の食卓になりました。数日前に「送っちくり~」と無心していたのが届いたのでした。節分に備えて鬼ムーチー(餅)をつくります。鬼ムーチーは沖縄で旧暦12月8日に作られる月桃にくるんで蒸した餅です。コチラ旧暦になじみがないので鬼だけにやはり節分がふさわしいかと。かなしいすがたになってしまいました。安田ゆう子さんのレシピを参考にしたんだけど輪ゴムで止めていたのでその通りにしたら中身がはみ出てしまった。0||↑Pagetopかんころもちともち粉だんごとスライムと。えん」さんからいつもの手塩が届きました。本当に美味しいスペシャルなお塩。コバタケファームのお客様たちの間でもファンが増えつつあります。うちのお米とお塩で作ったおにぎりがもう最高!!という嬉しい声も。その手塩で作られた五島うどんと、コバタケファームのもち米で作られた「かんころもち」をおまけにいただいた!!かんころもちとは干し芋を搗きこんだおもちで五島の郷土料理。干し芋も餅も好きな私は「なんて贅沢な食べ物なんだ!いつか食べてみたい・・・」(だって干し芋作るの結構手間かかって大変なんだよ~それをおもちに入れるとは贅沢な!!)と思っていたかんころもちが、しかもじぶんとこのもち米で作られて届いた!早速切って軽く焼きました。干し芋の自然な甘みがして美味しい!素朴で、でも上品。スイさんレイさんお気に入りであっという間に食べつくしたのでした。ごちそうさまでした♪そして今日はコバタケファームのもち米、新羽二重糯のもち粉でおだんごを作りました!!みたらしだんご、きなこ添え。もっちもっち!!白玉団子よりも柔らかくて美味しい~。これもまたスイさんレイさんぺろり。◇本日のスイさんレイさん◇もらったスライムで遊ぶ。「スライムにな、ストロー入れてな、ふーってふくねん。」お!?おお?!おおおー!!!えっへん。これ意外に難しいんだけど、スイさん1人でしばらく遊んでいたらコツをつかんだよう。レイさんは服にべっとりスライムつけたので使用禁止になったのでした。0||↑Pagetopあらパパさんから最後の日高昆布。物々交換|物々交換でいつもお世話になっているあらパパさんは昆布の品質を検査するお仕事をされています。日高昆布そして春から利尻昆布を極めに稚内に転勤されます。昆布あるところにあらパパさんアリ!引越しに向けて身の回りのものを整理している過程でこんなもんでました!と、送られてきた日高昆布。コバタケ家では毎月1キロ近く昆布を使うので、いつも真昆布や羅臼昆布の耳(昆布の成形時に切り取る薄い部分)を使っているのですが、あらパパさんのそれは水出ししただけでぷりっぷりの5ミリほどの厚みになるのでびっくり!品質はそれほどでもないとおっしゃっていましたが、ちゃんと根っこ・真ん中・頭に切りわけられているのでお出しだけでなく真ん中は昆布巻き用としても重宝します。本当にありがとうございました。今年も素敵なグリーンのリースをいただきました!もう顔がみえなくなってきた・・・来年からはレイさんかな。バッカスさん、末永くよろしくお願いします!「サンちゃんの服ー!」といっとります。0||↑Pagetop冬はやっぱりりんごとみかん。唯一サンちゃんだけが無事だったところをみると、細菌性の胃腸炎だったのかな。乳児は生後6ヶ月くらいまでは細菌に対しては免疫があるそうです。感染力の強い胃腸炎だった。私も丸2日ほどほとんど食べずに寝込んでいましたが、これでサンちゃんがダウンしてたらと思うと恐ろしい。食欲も少し出てきて、何か口にしないとなーと思っていたら。長野の従兄弟、だいちゃんからおりんごがどーんと届きました!大きなりんご、蜜がたっぷり。冬はみかんとりんごがたっぷりあると幸せ・・・そして胃腸炎で弱った胃にも優しいりんご♪タイムリー。0||↑Pagetop菓歩菓歩の極上モンブラン。物々交換|京都旭1号の米粉の販売開始!お料理・製菓に幅広くお使いいただけます。こちら先日、和知の菓歩菓歩のカオリさんが家に来たときに熟成鹿の骨付きモモと前足をお渡ししたら極上モンブランになって帰って来ましたみなさん先にお召し上がりになり私だけ食べてなかったので食べようとするとわらしらが寄ってくる寄って来る結局半分取られてしまいましたしかしこれ、本当に美味しいです。こちら今日はさまさま市の日。さまさま市は物々交換OKで基本手づくりのもので出店する市。出店することにしました。新米や米粉を販売します。午後は雨足が強くなり、外のお店だったので中に移動して、あとはのんびりとすることに。室内では落語や包丁研ぎのお話、そして子どもたちのために読み聞かせも!>スイさんすっかり夢中。紅茶・キウイ・ヴィーガンスイーツ・スイートポテトなど。本日嬉しかったのはいつもお米を買いに来てくださる地元のお客さまが「コバタケファーム目当てに初めてきました」とわざわざ来てくださったこと!そして素敵な手づくりの麻紐のバッグと手編みのマフラーとお米を物々交換していただきました♪これは私用♪すっごく丁寧で細かく編んで素敵!そして子どもたちに麻のバッグ。大きいほうはスイさんに、小さい方はレイさんに・・・と思ったがやはり二つとも自分のおもちゃ入れバッグに使うスイさん。お米を購入されるときにいつも手土産を持ってきてくださるTさん、手編みのトレンカを下さったことも。今回も素敵な手づくりの品をありがとうございます!!今度麻バッグの大きなのをリクエストしたいね、とかんちゃんと相談。0||↑Pagetopたなか農園さんのおみかん入荷しました。こちらう今年もたなか農園さんのおみかんが入荷しました。待ちに待ったぎっしり果肉の詰まったおみかんみかん食べ放題解禁の子らは早速立て続けにかぶりつく。ごはん前に食べるの禁止にしないと本当にご飯をたべないのでこれだけは困る。鹿は思ったほど旨みがなくてぱさついていて残念。固体が小さいのでもうすこしはやく食べたほうが良かったのかもしれない。セルヴェルは味が無いのでもう少し濃厚なソースにした方が良いかも。五島列島の手塩もあります。プロフィールAuthor:コバタケファームコバタケファームは京都・園部町の山あいにあるちいさな農場です。無農薬のお米と野菜と果樹を育て、鶏と山羊とアイガモとくらしています。農場の日々のくらしをおとどけします。(01/01)2018年もよろしくおねがいいたします。(11/08)まきさん、ひっさびさの稲刈り。(11/06)恩師来る。(01/26)ぴろ:2018年もよろしくおねがいいたします。(10/07)怜由:木村怜由(鈴木陽子)さんの個展を観に行く。*...麗らかなり...*.。