分はじめて余りごはんでパパッと作れる、素朴でおいしい一品です。焼くときはあまり動かさず、チーズに香ばしい焼き色をつけるのがコツ。桜えびや青のりなどを加えてもおいしいですよ。お子さんのおやつにもおすすめ。(要調整)作り方じゃことチーズのパリパリお焼き1【下準備】長ねぎは小口切りにする。2ボウルに卵を溶きほぐし、熱々のごはん、ちりめんじゃこ、長ねぎ、黒いりごまを加えてさっくりと混ぜ合わせる。ピザ用チーズを加えて混ぜ、最後に薄口しょうゆを加えて混ぜる。3フライパンにごま油を中火で熱し、2を平らな円形になるように落とし入れる。動かさずに2~3分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、裏面もこんがりと焼く。パサつくようなら、適量のごま油を足すとよい。となり』オーナーシェフ。