毎年恒例の吉祥寺東急さんの催事に出展します。先日しぼった新酒をお持ちします。お時間ありましたらぜひお立ち寄りください。4月2日から8日ま...催事のお知らせです。8階催事場で、「諸国名店とうまいもの大会」に出展します。日光には美味しい蕎麦屋さんがたくさんあります。口コミで大変な人気のお店です。大吟醸のビン詰風景おかげさまで大吟醸が人気です。昨年は早々に売り切れてしまいお客様にご迷惑をおかけしました。試飲について酒蔵見学の後は、原酒の試飲を用意しています。酒蔵見学ここ数年、酒蔵見学のお客様が増えています。日光東照宮などに観光にきたついでに寄ってくださる方や鬼怒川温泉にお泊りのお客様など、大勢のお客様にご来店いただき感謝しています。...酒粕の健康効果が見直されています!片山酒造の酒粕は昔ながらの佐瀬式の槽でしぼった酒粕ですので、お酒の成分がたっぷり含まれており、おかげさまで好評をいただいております。NHKwww9.nhk.or.jpシリーズ「失われゆく日本の健康食」。今やあまり食べられなくなった日本の伝統食にスポットをあて、その真価を再発見します!今回の食材は伝統の発酵食品「酒かす」。日本酒の副産物に過ぎないと思ったら大まちがい。いわゆる悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、お通じを改善してくれたり抜群の健康パワーを秘めていたんです。ビタミンB群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫。最近、使われなくなってきているのは、発酵臭や、アルコール臭など、酒かす独特のクセがあるから。酒造業界では今「和らぎ水」を勧めています。単純にお酒を飲むときにチェイサーとして水を飲みましょうということです。いつもついつい飲み過ぎて二日酔いになってしまうという方はぜひこの「和らぎ水」をお試しください。ちなみに、片山酒造の酒造りに来ていた新潟の職人さんたちはいつもこの飲み方をしていました。栃木県日光市瀬川146-2。