倉庫業・不動産業などの譲渡を決定J-オイルミルズは8月28日開催の取締役会において、12月25日を最終引き渡し予定日とし、坂出事業所で行っている倉庫業、不動産業などの譲渡を決議した。全国豆腐品評会で賞が取れる蒸煮釜に優位性、2つの製造特許にも強み鈴与工業(東京都板橋区)は、後発となる豆腐業界においても、北海道から九州まで全国の豆腐メーカーに採用実績がある。鈴木英之社長は、「エンジニアリングを得意としており、食品工場の中ではジャンルに関係なく通用する。「とうふ屋うかい」を運営するうかいグループは9月3日~28日までの期間限定で、キッコーマンが手掛けるレストラン「キッコーマンライブキッチン東京」(東京・有楽町)に登場し、豆腐メニューを含む特別コースを提供する。納豆プラントを製造・販売を行う鈴与工業(東京都板橋区)は、9割以上の納豆メーカーに採用実績を持ち、業界で確固たる地位を確立している。新製品試食会J-オイルミルズは8月21日、東京都中央区の複合プレゼンテーション施設「おいしさデザイン工房」で、新製品試食会を開催し、新製品の概要説明とともに、それらを用いたメニューの試食が行われた。冒頭、岡村美和CSR・IR部長兼広報・IRグ..(続きを見る)大豆・油2019年8月23日アマノフーズからフリーズドライみそ汁「10品目の一杯」や「炙り牛スープ」など発売/アサヒグループ食品アサヒグループ食品は8月20日、アマノフーズブランドからフリーズドライ(FD)の新商品6品を9月2日から発売すると本社で発表した。(静岡駿東郡)の稼働に伴う関東市場の戦略について説明した。米農務省がまとめた8月の19/20年度の世界大豆需給予測は表のとおりとなった。期初在庫の増加に加えて、需要も減り、生産高も減少したことで、期末在庫は前回比2.7%減の1億174tに下方修正となっている。前回比1.5%減の3億4,183万tに下方修正された。米国をはじめ、インドとEUが前回から減少した。ホテルで、「2019年秋のプレゼンテーション」を開催した。食品ロス×飢餓ゼロ」キャンペーンに参画・協力する。家庭用オリーブ油市場の成長が今年に入り急加速している。名古屋“ナナちゃん人形”が「献立いろいろみそ」仕様のワンピースに変身、イチビキ100周年事業で名古屋のシンボル「ナナちゃん人形」が8月14日から20日まで、イチビキ「献立いろいろみそ」のパッケージを模したワンピース姿に変身する。イチビキが100周年事業の一環として実施し、イチビキブランドと献立いろいろみその認知拡大を図る。“パパッと味噌パウダー”に注力、「ブランド力の輝きを取り戻す」/塩谷泰文社長インタビューサッポロビール出身でポッカサッポロフード&ビバレッジ取締役執行役員の塩谷泰文氏が、営業や経営戦略などの豊富な経験を携え、今年3月、神州一味噌の代表取締役社長に就いた。ブランド力の輝きを取り戻すことを直近の課題に据え、神州一..(続きを見る)大豆・油2019年8月9日ひかり味噌、「おいしさ選べるスープはるさめQUOカードキャンペーン」展開ひかり味噌は10月31日まで、「おいしさ選べるスープはるさめ」を対象とした「おいしさ選べるスープはるさめQUOカードキャンペーン」を開催している。行い、日本植物油協会の齊藤昭専務理事と、油糧輸出..(続きを見る)大豆・油2019年8月9日J-オイルミルズがベーカリー勤務者を対象に製パン技術講習会、バッカルドリン社の製パンミックスを使用したパンと応用例を紹介J-オイルミルズはこのほど、東京都中央区のおいしさデザイン工房で、ベーカリー勤務者を対象にした製パン技術講習会を実施した。応募を受け付けている。海の家で「透きとおった甘酒」カクテル提供、“500本無料プレゼント”実施も/ハナマルキハナマルキは8月31日まで、鎌倉・由比ヶ浜にある海の家「クイックシルバー」店頭で、「透きとおった甘酒」を使ったオリジナルカクテル4種類を提供している。ハナマルキの「透きとおった甘酒」は、米こうじの甘酒を搾り透明化したもの。(特農協)は7月31日、平成30年産大豆で最後となる7月入札結果を公表した。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。