動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。若竹汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。タケノコを使った定番汁物、若竹汁のご紹介です。タケノコの歯応えとわかめの風味が、あっさりとしたおだしとよく合います。普段の食卓はもちろん、行事やおもてなしの一品としても便利です。素材の旨味が味わえる一品を、ぜひお試しくださいね。生わかめはよく洗い、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。タケノコの水煮は薄切りにします。生わかめは3cm幅に切ります。鍋にだし汁の材料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。1を入れ、中火で1分程加熱し、火から下ろします。器に2、4を盛り付け、三つ葉を添えて出来上がりです。料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。塩蔵わかめを使う場合は、15g程の塩蔵わかめを水にさらし、パッケージの表記通りに戻してもお作りいただけます。三つ葉の代わりに、木の芽を添えると一層旬の味わいが楽しめます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。このレシピに関連するカテゴリコンテンツがありません。このレシピに関連するキーワードコンテンツがありません。