16:30ブロンド牛のうまさリッツカールトン東京のシグネチャーレストラン「アジュール45(フォーティファイブ)」の渾身の一品。ブロンド・ダキテーヌというボルドーワインで知られる仏アキテーヌ地方のブロンド牛のローストです。僕も大好きだった丸の内「オーグードゥジュールヌーベルエール」で料理長を務めていた人。久しぶりの再会でした。アジュール45いいかんじでこじんまりしていて大人っぽい雰囲気です。商談に使うとセンスのよさが際立ちそうです。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。