更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(1人分)作り方ポイントこんにちは、料理研究家の河瀬璃菜です。いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか?今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、山のように高くボリューム満点な「シチューマウンテン・トースト」のレシピを紹介します。普通のカフェでは味わえない、SNS映えもばっちりな純喫茶メニューをお試しください。市販のカルボナーラソース...1袋(140g)スライスチーズ...2枚バター...1かけ卵黄...1個ドライパセリ...適量ブラックペッパー...適量カルボナーラソースは一から作ってもOKですが、市販のソースを使うことで一気に時短できます。▼ソースを手作りする方は、こちらのレンジカルボナーラのレシピをどうぞレンジで簡単!カルボナーラ作り方STEP1:食パンにバターを塗り、チーズを挟む食パン2枚にバターを塗ります。1枚は半分に切って重ね、間にスライスチーズを挟みます。バターは加熱することで旨みや風味が増すので先に塗ります。STEP2:食パンをトーストするバターを塗った食パンをトースターでこんがりと焼きます。重ねたまま加熱することで中のチーズがいい具合に溶けます。STEP3:パンを盛り付けてチーズをのせるトーストした食パンを皿に重ねておき、スライスチーズをのせます。STEP4:ソースをかけて卵黄を落とす温めておいたカルボナーラソースをたっぷりとかけ、卵黄を落とします。卵黄をのせる時、真ん中をスプーンで少し、くぼませてあげると流れ落ちません。STEP4:スパイスをかけて完成ブラックペッパー、ドライパセリをちらしたら完成です。ポイント卵黄が濃厚なソースとチーズをマイルドにしてくれて、見た目よりペロリと食べられます。メニューからインスパイアを受けたこちらのレシピ。有名喫茶店風の味わいをぜひ自宅でも楽しんでみてはいかがでしょうか。りな助(料理研究家・フードコーディネーター)1988年5月8日生まれ。イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々なお仕事をしています。時短、ズボラ、ねと飯系が得意。料理ができない人でも作ってみたくなるレシピを提案します。Blog:http://lineblog.me/linakawase/Twitter:https://twitter.com/linasuke0508Twitterで紹介!おなすい。パスタでも食べようかなぁ...?いいえトーストを焼くのです...狐色のパンに溶けるチーズとカルボナーラソースをとろり、卵黄ぽとり...。心もお腹も満たされて、静かな夜に流し込む熱いコーヒー...深いのはコクか罪か。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。