20cc◆作り方1お餅を一口大に切り、ラップをして電子レンジ600wで30秒~40秒程加熱し、膨らむ手前のやわらかい状態にする。2白ネギは白い部分を6等分し、5/6は電子レンジ600wで40秒程加熱する。残り1/6はソース用にみじん切りにし、青い部分も斜め切りにし具材に使う。3トッポギソースの材料をボールに入れ、よく混ぜて溶かしソースを作る。4フライパンにサラダ油を熱し、豚バラスライス→タマネギ→白ネギ(加熱したもの)→白ネギの青い部分→ショウガの甘酢漬け→1のお餅の順に炒め、塩・黒コショウをする。5豚肉とタマネギに火が通ったらトッポギソースを入れ、軽く煮詰めたら皿に盛りつける。6フライパンに牛乳・ピザ用チーズを入れ火にかけ、混ぜてトロトロのチーズソースを作る。7チーズソースを5の具材の上にかければ完成!※食べるときに軽く混ぜて食べてください。◆ポイント1コチュジャンや水飴・ケチャップなどを合わせてトッポギソースを作っておきます。◆作り方1フライパンでバターを熱し、白ネギとショウガを入れ、白ネギに焼き色がつくまで炒める。21に白ワインを加えアルコールをとばしたら、薄力粉を入れなじませる。3粉っぽさがなくなったら冷たい牛乳を入れ手早く混ぜ、塩・黒コショウで味を整えて全体がふつふつしたらホワイトソースの完成。※温かい牛乳だとダマになるので、冷たい牛乳を入れてください。4ほうれん草の根元に切り込みを入れ、鍋で沸騰したお湯に根元から10秒入れ、時間差で葉も10秒茹でる。取り出したら絞らずにそのまま冷ます。冷めたら3cmの長さに切る。5加熱用牡蠣に片栗粉をつけてよく洗い、汚れを落とす。6洗った牡蠣に片栗粉を薄く叩くようにコーティングし、ほうれん草の熱湯で20秒程茹で水気を切り、耐熱皿に入れる。76にホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせて200°Cに予熱したオーブンで10分程、焼き色が付けば完成!◆ポイント1ネギとショウガたっぷりのホワイトソースです。炒めて甘さを出して体が温まるホワイトソースに仕上げます♪2プリプリの牡蠣です。加熱用牡蠣を片栗粉で洗って汚れを落としたらまた片栗粉をつけて茹でます。【油揚げのネギ味噌チーズ焼き】1油揚げに味噌を塗り、食感が残るくらいの大きさに刻んだ白ネギをのせる。2その上にとろけるタイプのチーズをのせ、マヨネーズをかける。【豚肉とオイスターソースで作る温麺】1大葉を千切りにし、水にさらしてしぼっておく(アク抜きのため)。2鍋にごま油を入れ、食べやすい大きさにカットした豚肉を炒める。32にしっかり火が通ったらオイスターソースを加える。4同じ鍋に水を加えて沸騰させ、素麺を入れてひと煮立ちさせる。◆作り方1手羽先の骨と骨の間に切り込みを入れ、フライパンにサラダ油をひき、皮目から両面焼き色が付く程度焼く。加え、砂糖が溶けるまで混ぜて合わせダレを作る。3サツマイモは皮を4面むき、1cm幅の輪切りにし、水にさらしてアク抜きをする。中火で途中何度かタレをかけながらフタをし、20分程煮込む。5火を強めて照りが出たら、皿の中央に盛り付ける。6飾り野菜の白ネギは千切りを水にさらし、水気を切ってペーパーで水分を取る。7ボウルに6を入れ、赤パプリカ・ピーマンの千切りと合わせ、肉の周りに飾る。加えて、ニンニクとショウガ・唐辛子でピリ辛に仕上げます。黒酢で煮込むことでお肉もやわらかくなります♪2映えの飾り野菜とサツマイモです。サツマイモは酢とも相性が良く美味しくなります。飾り野菜はクリスマスの彩りを意識しました。(1)会社概要お問い合わせ個人情報の取扱いについてTOS本サイト。