生じょうゆうどん用(香川宇多津町)2009/11/09(月)香川にうどんを食いに行ったときに、どこかで旨い生醤油を買って、それで、本場讃岐の味を安く再現できないかと思っていた。すると、最後に寄ったお店の生醤油がなかなか風味が深い。いうことでこれを買って帰ることにしました。宇多津町にあります、「冷天おろし」が有名な店「おか泉」です。ここで食った名物がこんなの。1000円近くしましたが、すっごくボリュームがありました。大阪で食べると、完全に1000円超えると思います。買って帰ったのがこれ。おか泉の特選醤油360ccで630円です。ちなみに一緒に写っているうどんは、おか泉のではありません。出来のいいうどんがあることを知っていたからですね~(^^)うどん好きなら知っているでしょう、「加ト吉の冷凍讃岐うどん」です。冷凍もんやと思えないくらい、旨いんですよ。そのうどんに葱と天かすをたっぷりのせました。それにおか泉の特選醤油を、ぶっかけたのがこれ。冷凍だけに、少しうどんに艶はないけれども、これがなかなか旨いんだ。味にパンチを出すには少し七味をふりかけるのもええです。香川に行った時に、気に入ったお店で、生じょうゆだけ買いましょう。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。