小さじ1作り方(1)手羽先はキッチンばさみで開いてボウルに入れ、下味の材料を加えて混ぜて15分以上置く。(骨にそってはさみを入れて、最後まで開くことで火の通りがよくなります。)(2)レモンは薄い輪切りにしてボウルに入れ、(A)を加えて混ぜる。(10分ほど漬けておくと果汁が出て、レモンもやわらかくなります。)(3)(1)の水気を切り、薄力粉を薄くつけて中温の油で2~3分揚げる。(4)(3)を(2)に入れて軽く混ぜ、器に盛る。