スイートチリソース等で味付け。セラドン焼きの器にパクチーをあしらい気分はすっかりタイ料理~(笑)焼き夏野菜。南瓜にマイクロトマト。した一皿になっちゃったけど美味しかったです。我が家胡瓜も順調に収穫中~。写真撮り終えてから気がついた。約束通り今夜は焼肉~となる筈が行きたいお店が本日定休日。他のとこに行く気になれないのでお肉は明日にお預け。明日はCHICAさんの五回目の誕生日。焼肉・・・悩む飼い主。結局お肉の誘惑には勝てず。長い事お魚生活だったんだもん。Thu干し鱈スープにあんかけズッキーニ&ピリ辛メジロのタイ風サラダ6月17日(水曜日)干し鱈とじゃが芋のスープ。広島のスペインレストランで食べた干し鱈のスープが美味しかったので早速干し鱈をゲット。いい感じに再現できました~。ズッキーニとカニカマの中華風あんかけ。丸いズッキーニを6等分にして鶏ガラスープで煮込みカニカマを加えタピオカ粉でとろみをつけ冷たくして頂きました。イメージは中華の冬瓜料理~(笑)塩レモン焼き茄子。オリーブオイル甘口の薄口醤油で味付け。刻んだバジルをトッピング。メジロにカサゴちゃん、その他所有者不明の肝&心臓~(笑)濃厚で臭みもなくて美味。魚の肝食べると鶏のレバー食べられなくなっちゃいます。ピリ辛メジロのタイ風サラダ。パクチ―のサラダの上にトッピング。スイートチリソースとナンプラーを加えたタイドレッシングをかけて頂きました。ピリ辛が食欲をそそります。昨夜こそ偽りなしでお肉無し(笑)自分で言うのも何ですが結構毎日頑張ってお料理してると思うPママ。今晩、旦那サマは接待で外食。事でPママ、今宵はお料理完全放棄~(笑)朝ご飯をしっかり完食しまったりモードのCHICAさん。サプリに皮膚ケア用オイル。ささみ以外煮込んだお野菜はフードプロセッサーにかけてあげています。お腹が満たされたらその場で行き倒れ。簡易CHICAベッドの真横。昔ソファーでうたた寝し布団で寝なさい!と怒られた時の事を思い出すわ~(笑)勿論いつもの残念な寝顔。ピリ辛剣先・・ノンミートな晩ご飯6月16日(火曜日)後ろに写ってる頂いた器。仕舞い込んじゃうのが勿体無くてテーブルに置いたままで時々眺めてはニヤニヤしております(笑)鰤カツ。冷蔵庫で解凍しオリーブオイルをスプレーしてオーブンへ。ピーマンと揚げの食べら―和え。食べラーで味付けし細く切ってフライパンでカリカリに焼いた薄揚げとゴマを加えて完成です。いつもはじゃこも入れるんだけど今回は省略。冷たくして頂きました。これでデカズッキーニ完食です。釜揚げいかなごおろし。生で冷凍していたいかなごを釜揚げにしてみました。大根見えない(汗)ズッキーニとベーコンのソテー。おっ、ここでお肉登場。事はノンミートじゃない。本日のブログ、タイトルに偽りあり!!です(汗)剣先イカのタイドレッシング。オリーブオイルで炒めたイカをピリ辛タイドレッシングで味付けしてパクチーをトッピング。あれ、ラタトゥイユが写ってない・・・・・(汗)全身直毛なくせに耳毛だけはウエーブがかかっています。朝、ホテルからの風景。梅雨時期でお天気が心配でしたが二日めも雨の心配無し。誰?日頃の行いいいのは・・・・(笑)前日、二軒目に行った和食のお店。おまけに記憶も曖昧(汗)でも旦那サマから写真を提供してもらうからいいやと思っていたら彼も写真全く撮っていなかった・・・・。おにぎり、これだけしか覚えてないんだけど他に何食べたんだろう??〆に頼んだおにぎりがやたらでっかくて運ばれてきたのを見た時は一瞬・・・・だったけど結局完食。恐ろしい量を食べた一日でした前日、あれだけ食べたのに朝ご飯もしっかり頂きチェックアウトを済ませ3人で移動。おみやげ物屋さんを覗いたりして10時半にMさんと合流。干物など特産品を扱っているお店に連れて行ってもらいそこでも又お買い物。お土産にってMさんからたくさんの干物。恐縮しながらも有り難く頂きました。商店街をうろうろして時間を潰し11時半の開店を待って広島焼きのお店へ。Kさんは殆ど呑まない人。Pママ、遠慮せずに呑む人(笑)色んなもの頼んでシェアして食べましょうという事で・・・・・こうね。他の地域ではこうねは馬のたてがみの事ですが広島では牛の首の部分の肉をこうねと言うそうでポピュラーなメニューらしいです。