中力粉に少しずつ入れてまとまったらビニールに入れて足で踏みつける200回くらい。途中ビニールから出して4つ折りを2〜3回する。ビニールに入れて30分安ます。こなを振るって、綿棒で3mmに伸ばして、幅3mmにきる。醤油、みりんは鍋に合わせて人に立ちさせる。ラクッチーナサッチの藤野幸子です。世間でも、だんだんと注目を詰めてます。低温調理の魅力はそれだけでありません。冷蔵庫や冷凍しておけば、食べたい時にさっと温めたり焼くことですぐに美味しい料理がいただけます。素晴らしい保存食!!です。忙しい方、一人暮らしの方、パーティーにも。前もって作って置いてけるのでとても便利です。ラクッチーナサッチの藤野幸子です。先日、堀田先生とコラボレッスンをさせていただきました。レッスンの様子はこちらでご紹介してます。