suzuanコメントする「今日10月31日、アメリカやイギリスを中心に行われる伝統的なお祭りと言えば『ハロウィン』です。今日はそのお話をします。Day」といってすべての聖者に祈りを捧げる日とされています。その前日の今日、10月31日というのは前の晩、イブということになります。ハロウィンに欠かせないのがカボチャです。中にろうそくを立てて明かりにします。これにはジャックオーランタンという名前がついています。このジャックオーランタンの由来ですけれども、アイルランドの伝説からつけられたと言われています。その昔、ジャックという名前の乱暴者の青年がアイルランドに住んでいました。ジャックはハロウィンの夜、悪魔と遭遇しました。人間の世界と悪魔の世界の境界線がなくなって悪魔が人間の魂を奪いにやってくるそうなのです。逆にジャックは悪魔を閉じ込めたのです。ジャックは悪魔に、外に出してやるかわりに二度と自分の魂を奪おうとしないことを約束させました。ジャックに寿命が訪れてあの世に旅立つことになりました。ところが、生前乱暴を働いていたジャックは天国には行けず、仕方なく地獄の門をたたきました。すると、そこには生前に約束をかわしたあの悪魔がいたのです。地獄へは入れてくれません。仕方なく戻ることになったジャックだったのですが、あたりはもう真っ暗で道がわかりません。そこで悪魔に頼んで火の明かりをもらいました。その明かりを頼りにジャックは行くあてもない旅を続けました。このとき明かりを入れていたのがお野菜のカブだったそうですけれども、アイルランドにはあったのかもしれませんがアメリカではカブは馴染みがなかったので、アメリカでたくさんとれるカボチャになったということです。「ジャックオーランタンの由来のお話でした。ジャックがその後どうなったんだろうってちょっと気になったんですけれども、この物語はここで終わっています。日本でもね、最近は幼稚園とか小学校とか街中でもお馴染みになってきましたけれども。大人もお子さんも楽しい一日をお過ごしくださいね。suzuanコメントする「ベルギーの北西部、フランスとの国境近くにイーペルという町があります。この町では3年に一度、ある動物のお祭りが行われています。今日はそのお話をします。」ベルギーのイーペルで行われているお祭りとは「猫祭り」です。大人も子供も猫に扮して街を練り歩きます。猫カーニバルといった雰囲気です。大事な毛織物をネズミから守るため猫にネズミの番をさせていました。猫に感謝の思いを込めて猫祭りが始まったと言われています。当日はイーペルの町の人たちが猫に変身します。猫のファッションに身を包みます。「雰囲気としては『CATS』みたいな感じです。うん、すごくきれいなメークしてたりとかしますよ。」さらには街の中を猫の形をした大きなぬいぐるみなどがパレードします。町が猫に染まり、そうした模様を見るために世界中からたくさんの観光客が訪れるそうです。このイーペルの猫祭りのクライマックスは「猫投げ」。「猫といっても本物の猫ではないんですよ。午後6時の鐘を合図に高さ約130mある市庁舎の時計塔から猫のぬいぐるみを落とすというものなのだそうです。このぬいぐるみを拾った人には幸運がもたらされるということで、みんな競ってこのぬいぐるみを取り合うそうです。実は次の開催がですね、なんと来年の2009年5月10日なんですって。来年っていっても、もう約半年後ぐらいですよね。日本でもこのイーペルの猫祭りを見に行くツアーというのがすでに発表されているそうなので、ご興味のおありの方、もしくは猫ちゃん大好きな方とかね、ぜひぜひいらしてみたらいかがでしょうか。写真でね、拝見する限りとってもきれいな国ですね、ベルギーね。その広い通りを大きな猫の人形が練り歩いている風景があるんですけれども、なんとなくね、イメージで言うとディズニーランドのね、エレクトリカルパレードみたいな楽しい雰囲気ですね。楽しそうな猫祭りです。そんなわけで今日は、ベルギーのイーペルという町で行われている猫祭りのお話でした。suzuanコメントする「インドでは1年を通じてさまざまなお祭りが行われています。その中でも『色のお祭り』と呼ばれているものがあるそうです。どんなお祭りでしょうか。「色彩の祭典」と呼ばれているのが「ホーリー・フェスティバル」というものです。楽しいお祭りと言われているそうです。時期は毎年3月の満月の日。冬の収穫と春の訪れをお祝いするものです。ヒンズー教の神話の伝説を記念する行事でもあるのだそうです。この神話には火が登場します。ホーリーとは大きな火の意味で、ホーリー・フェスティバルではすべての害や悪を燃やし尽くしてくれる火の神様を敬うために夜から火を焚くそうです。道行く人にきれいな色の粉や色つきの水をかけ合います。後ろからいきなり粉を浴びせられたりするそうです。この日ばかりは無礼講ということで、お互いに色の粉とか水を思いっきりかけ合うのだそうです。して街や人が色づくことから色のお祭りと呼ばれているそうです。元々はインドの伝統的医学の理論に基づくものなのだそうです。薬草や薬効のある木の根の粉末を体に塗ることで抵抗力を高めようというインドならではの由来があるそうです。黄色は殺菌作用のあるターメリック、オレンジは防虫効果の高いマリーゴールドから抽出、そんな感じでカラフルな色にはそれぞれ効能とか意味があるそうです。「これね、写真で拝見したんですけれども、それはそれは想像を絶する鮮やかな色彩です。鮮やかなグリーンに、もう真っ黄色に真オレンジみたいな。投げ合ってその色に染まったインドの方々の写真を見たんですけれども、すごいです。あのね、芸術的な雰囲気すら感じる。これ実際見てみたいなぁ。今日はそんなインドの色のお祭り、ホーリー・フェスティバルのお話をさせていただきました。毎年町の人口の3倍以上もの観光客が見に来るというお祭りがあります。今日はそのお話をします。」スペインの地中海沿岸の都市にバレンシアがあります。そのバレンシアから西に40kmほどのところにブニョールという町があります。人口1万人ほどの町があるお祭りの時期になると世界各国からの観光客で埋め尽くされます。その数は3万人以上で、人口の3倍にあたります。そんなブニョールで行われているお祭りというのは「トマティーナ」と呼ばれるトマトを投げ合うお祭りです。毎年8月の最終水曜日に行われるそうです。このトマティーナの始まりは諸説あるのだそうですけれども、その一つには1945年に若者のグループ同士がケンカになって、そのときに一人の若者がたまたま近くにあった八百屋さんのトマトを相手に投げつけたのが始まりではないかと言われているそうです。その日が8月の最終水曜日で、その翌年に同じ日に同じメンバーが集まって再びトマトの投げ合いを始めたのだそうです。「で、そのときのトマトの投げ合いのときは各自トマトは持参したんですって。翌年は八百屋さんに迷惑をかけないっていうけっこう律儀な若者たちだったんですけれども。地元の方々の要望によってお祭りとして再開が許可されたそうです。「この要望っていうのが面白いですよね。なんかこう思わぬことで始まったことだけれどもなんとなく楽しかったんでしょうね、みなさんね。今ではトラック5台分、およそ120トンものトマトが使われるようになっています。お祭りの当日は広場に大勢の人たちが集まってトマトの到着を待ちます。トマトが到着すると花火の合図とともに一斉にトマトの投げ合い、トマトバトルが始まるそうです。通りや建物などすべてが赤く染め上がります。通りに面している建物はね、ビニールなどがね、もう上からずっぽりかけられていて、トマトまみれにならない対策もなされていていたりして。この日ばかりはきっとトマトまみれになって開放的な雰囲気なのかな。いうのが楽しいんでしょうね。普段やっちゃいけないことじゃないですか。トマトでぐちゃぐちゃになるなんて。いうことで、今日はスペインのブニョールのトマティーナというお祭りのお話をしました。suzuanコメントする杏樹さんはご夫妻で東京国際フォーラムに甲斐バンドのライヴを見に行かれたみたいです。suzuanコメントする「私たちの住む日本には季節ごとにさまざまなお祭りがあります。同じように海外でもその国によってお祭りが行われています。そこで今週は、世界のお祭りのお話をします。毎年11月の第4木曜日にあります。今年は11月27日です。神様の恵みに感謝をささげるための日と言われています。最近では独立した子供たちが里帰りして両親や家族と食卓を囲む家族のための日という意味合いが強くなっているそうです。清教徒たちがアメリカ大陸に自由を求めてメイフラワー号で上陸したことに由来します。上陸したとき季節は冬で寒さが厳しかったそうです。上陸当時100人以上いたピューリタン達の多くが寒さや飢え、病気などで命を落としてしまったそうです。見知らぬ土地でピューリタン達は古くからその土地に住むネイティブアメリカンたちから狩りや作物の育て方を教わりました。秋には収穫の時を迎えることができました。神に感謝をささげる会食会を開きました。Day」、感謝祭の始まりです。現在でもこの日は教会では特別な礼拝を行います。町では大きな七面鳥を積んだ車のパレードなど一日中賑やかになるのだそうです。それぞれの家庭でも七面鳥やパンプキンパイなどが並びます。Day」は、アメリカではホリデーシーズンの幕開けも意味します。この日を境にクリスマスに向けてデパートとかではバーゲン、セールが行われて町中が活気づくということだそうです。今年は11月27日ということでちょうどね、今から1ヶ月後です。世界中どこでもなんですけれども、たまたまこういう特別な日にその国を訪れてたりとかすると、その国のお祭りを肌で感じることができていい経験になったりしますよね。今週はですね、世界のお祭りについてお話ししたいと思います。suzuanコメントする「昨日はトルコ料理のお話をさせていただきましたけれども、トルコの方はデザートも大好きです。その中の一つに、最近では日本でも人気のアイスクリームがあります。」トルコのアイスクリームはドンドルマと言います。特徴はとても粘りがあることです。「よく実演販売をしていますが、ビックリするぐらいビヨーンってよーく伸びます。」トルコの南西部にあるカフラマン・マラシュという地方で300年以上も前から伝えられる伝統のアイスクリームです。このトルコのアイスクリームを作る職人の方はトルコ政府が認めた人でなければダメなのだそうです。材料はヤギやヒツジのミルク、そしてお砂糖、それにサレップという野生のラン科の植物の球根を乾燥させて粉末にしたものを使うそうです。このサレップというのが伸びるアイスクリームのもととなっていて、アイスを長時間練り上げ、繰り返し伸ばすことでまるでお餅のような粘りが出てくるということです。口で言うと簡単なのですけれども、あれだけの粘りを出すにはたいへんな労力を要するそうです。実際はけっこう大変なのだそうです。冬になると牛乳とかお砂糖と混ぜて温めてトロトロにして甘い飲み物にして召し上がるのだそうです。「これもなんかおいしそうな響きですよね。トルコでやっぱり私もこの伸びーるアイスのこのドンドルマをいただきました。『えっ』ってちょっと思ったんですけど、クセがあるのかなと思ったんですけれどもいただくとね、ほんとにおいしくてぜんぜんクセもなくてペロッといただいたのを覚えています。以前にもね、お話ししましたけれども、トルコの方々ってとっても日本人に親切にしてくださいます。その背景にはやっぱり100年以上も前にあったこの『エルトゥールル号』のお話と、それから数十年経った後にこのイランイラク戦争でイランに残されてしまった日本人をトルコの方々が助けてくださったというお話があります。私たち日本人もね、大人も子供も、これから生まれてくるたくさんの子供たちもずっとずっとこのことを忘れずにいたいなって思います。いつまでもね、伝えていきたいことですよね。いうわけで今週はトルコのお話をさせていただきました。suzuanコメントする「トルコ料理はフランス料理、中華料理とともに世界三大料理の一つに数えられています。そこで今日は、トルコ料理のお話です。」トルコ料理とはその昔、遊牧民族が食べていた食事にトルコ民族の伝統料理が合わさって、さらにギリシャ、グルジア、シリア地方の料理とがミックスされて独自に発展した料理とされています。トルコ料理は野菜を多く使うのが特徴です。全体的にはとてもマイルドな味付けです。料理にはヨーグルトがよく使われていて、ヨーグルトを使った料理のバリエーションというのは世界一とも言われています。トルコ料理を代表するメニューにケバブというのがあります。ケバブとは焼肉のことです。シシケバブと聞きますけれども、あれは串にお肉を刺して炭で焼いたお料理のことだそうです。そのシシケバブの「シシ」というのは串の意味なのだそうです。お肉は羊とか牛などです。ドネルゲバブというのは大きな肉の塊を回転させながらあぶり焼きにしたものです。この「ドネル」というのは回転という意味です。焼きあがったものを長いナイフで縦にそぎ落としていって、それをピタブレッドと呼ばれている薄焼きのパンの中にお野菜と一緒に入れて食べるのが一般的です。昔からの宮廷料理というのを再現しているお店に行ったんです。そこでその宮廷料理をコースでいただいたんですけれども、ほんとにお野菜がね、たくさん使われているお料理で。辛いとかそういうことじゃないんですよ。何て言うか、今まで味わったことないようなほんとに印象深いお料理だったんです。『へぇー、これがトルコ料理かぁ』というような。あとね、火曜日にお話ししましたボストラス海峡を結ぶ船。売っていたサバサンドって言うのがありまして。サバってあのお魚のサバです。サンドにしてるんですけれども、これね、すばらしく絶品だったんです。それをね、パンに挟んでいただくんですけれども、ほんとにね、日本で食べるようなホッとするおいしさでね、これはおいしかったですよ。トルコにいらっしゃる機会がありましたらね、ぜひトルコ料理と、そしてこのサバサンドお試しいただけたらと思います。suzuanコメントする「トルコにはいくつもの世界遺産があります。その中でもたいへん珍しいところがカッパドキアです。どんなところなのでしょうか。」カッパドキアはトルコの首都アンカラから車で4時間ほどのところにある土地の名前です。トルコ語で「見てはいけないもの」という意味があるのだそうです。標高1200mの岩石地帯の大地で、もともとはローマ帝国の弾圧を逃れたキリスト教の修道士たちが移り住んだと言われている場所です。その面積は東京23区よりも広いのだそうです。このカッパドキアの特徴はその岩の形です。きのことか煙突などの形をした岩が遥かかなたまで続いています。火山の爆発で噴き出した溶岩と火山灰が長い年月を経て自然につくられたものと言われています。このカッパドキアとカッパドキアの中にあるギョレメ国立公園は世界遺産の中でも数少ない自然遺産と文化遺産の2つを併せ持つ複合遺産というのに指定されています。洞窟の住居というのがたくさんあるそうです。この教会の岩の壁には当時の修道士によって描かれた絵というのが残されています。今も6万人が暮らしているこの地域の地下深くには地下都市というのもいくつもあって、これまでに30以上も発見されているそうです。都市の中には地下8階にまで及ぶところもあるということです。観光客のために洞窟の中につくられたホテルというのもあるそうです。「私がね、トルコを訪れたときはこのカッパドキアまでね、アンカラからも4時間かかるんですけれども、イスタンブールからね、ちょっと遠かったんです。日程的に無理で足を伸ばせなかったんですけれども。写真ではね、よくお馴染みのカッパドキアで、もうこの世界観ってすばらしくて、ほんとに実際見てみたいとずっと思っていて、ぜひ次こそはと思っています。トルコとご縁があるといいなぁと願ってるんですけれどもね。suzuanコメントする「トルコの最大都市と言えばイスタンブール。そこで今日は、イスタンブールのお話をします。昨日、トルコはアジア大陸とヨーロッパ大陸の2つの大陸からなる国だというお話をしました。イスタンブールは古くから貿易の中心地として栄えて、ローマ帝国、ビザンチン帝国、オスマン帝国時代の首都でもありました。現在人口は約1200万人。トルコの最大都市です。ボスポラス海峡という海峡を挟んで主にアジア側が住宅地区、そしてヨーロッパ側が商業地区に分かれています。この2つを結ぶ交通手段はかつては船しかありませんでしたが、1973年、そして1988年に全長約1.5kmの大きな橋がそれぞれ架けられて結ばれるようになりました。この橋の誕生で車で行き来できるようになったのです。この橋の建設には日本も協力しているそうです。今、渋滞を緩和するためにボスポラス海峡の下、深さ60mの地点に海底トンネルを掘って鉄道を通すという工事が進められているのだそうです。このトンネル工事にも日本の企業が協力しています。イスタンブールのヨーロッパ側は新旧の2つの市街地に分けられます。その中の旧市街地はイスタンブール歴史地区という名前で世界遺産に登録されています。歴史地区の中でも代表的なのがブルーモスクと呼ばれる大きなモスクです。モスクというのはイスラム教の礼拝堂のことです。建物の内部が青いタイルでブルーに彩られていることからブルーモスクの愛称で呼ばれています。アヤソフィア大聖堂も代表的な建造物の一つです。4世紀に建てられたもので現在は博物館になっています。中に入るとキリストとか聖母マリアの壁画とかその時代を代表する装飾が施されています。「一歩中に入るとその歴史の重さを感じます。ブルーモスクもアヤソフィア大聖堂もほんとに美しい建造物です。吸い込まれるような、そういう雰囲気があります。壁画とか装飾とかもね、言葉を失います。ほんとにね、神聖な気持ちになれました。私はね、ほんとにトルコを訪れることができてね、よかったなぁって思うんですね。