先日無花果に使った残りがあったので今回はブドウバージョンです^^。彩りに摺り下ろした柚子の皮をトッピングしました。白菜と鶏つくね、美味しかったです。残暑が厳しくてお鍋って感じじゃないけど朝夕は過ごしやすくなってきたからこんな汁物のおかずもありですよね。Pママからさんざん呼ばれているのに微動だにせずのCHICAさん。聞こえてません!呼ばれてません!を全身でアピール中。甘えてくる時にはとことん可愛いやつなのに気が乗らないと飼い主をガン無視。それって飼い犬としてどうなのよ・・・・。Thuトリッパ・椎茸ポタージュ・豚足鉄観音茶煮9月4日(水曜日)予告通りトリッパ~^^。オレガノを加えスープストックと白ワインで煮込み軟らかくなったところでカットトマト缶。仕上げにパルミジャーノとオリーブオイル~。調理時間はPママが帰宅してから旦那サマの帰宅迄の約2時間。下茹では済んでいたけどもう少し煮込み時間が欲しかったかも。圧力鍋使えば?って言われそうだけど煮込み料理はコトコト煮込むのが好きなんですよね。