出雲から取り寄せたそば粉を使用。出雲から取り寄せたそば粉を使用。素朴さを大切にそばのように細く長く愛される店"をモットーにしています。いづも庵は丹波市氷上町市辺にあるそば・うどん・丼物を提供しているお店です。丁寧に取った香り高いだしは温かいそば、うどんに。当店自慢の割下だしは冷たいそば、うどんにおすすめです。豊富なメニューを取り揃え、皆様に心が安まるふるさとの味をお届けします。神様の国、と言われる島根県の「出雲そば」を是非丹波の皆様にも食べてもらいたい。そんな創業者の熱い思いから誕生しました。祝日の場合、振替で休日をいただきます。祝日の場合、振替で休日をいただきます。【営業時間】AM11:00~PM21:30(ラストオーダー21:00)※仕込みのため、中間時間お店を一旦閉める場合がございます。