【この紅茶について】この紅茶は、平成24年産で、品種は在来です。こちらも、試しに頂いたものなので、農家さんとかを伏せさせていただきます。茶葉は、若干緑茶っぽい形状もありますが、全体的にぐりぐりしていて面白い感じです。茶の紅茶って感じでしょうか。茎・繊維が散見しますが、ほかと比べれば圧倒的に少ないです。製品としての意識が高く、形のいい紅茶です。香りは、若干甘酒のような感じの穀物香がします。味は、かすかに番茶ぽいですが、ほぼ白湯です。これも5分以上のものです。長時間淹れたらどうなるでしょうか。水色は黒く濃い赤になりました。ここで渋みが乗っかかり、風味が出てきましたが、若干番茶っぽい。温度が落ち着くと、酸味が顔を出してきました。探せばこんな海外の紅茶もあるな、って感じの風味です。砂糖や牛乳に負けますが、レモンティーにしたり、レモンアメを溶かすと随分美味しくなると思います。茶殻は、膨らんだ系の茶殻です。カット度合いも小さいですが、もしかしたらもっと小さい茶葉が多いのでそういうふうに見えてしまうのかな、なんて思ってしまいます。̄)ノ”明日も、更新します。第9回まで続いた『とある~』ですが、試作でもらったのがここでおわりましたので、一度終了にさせていただきます。今回は、前回の『【秘密】とある所のとある国産烏龍茶』の続きです。茶葉から写真を取り直して、上げていきたいと思います。前回は、余熱付き熱湯で蓋碗で淹れました。今回の紅茶は、平成20年に作られた5年物の『ファーストフラッシュ』です。これも、試しにもらったもので、どこのかは書きません。今回の紅茶は、去年そこから商品を買ったときにもらった試作品です。この時限りなので、この紅茶は基本的にはもう二度と手に入りません。この紅茶は『ウンカにかませた茶葉を紅茶にした』その茶農家さんの実験茶です。荒茶なのは、実験段階のを詰めて送ってもらったからです。そこは気にしないでおきます。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。