吸水シートに挟んで冷蔵庫で一日。オリーブオイルをかけて頂きました。水分が抜けしっかりした食感だし丁度いい塩加減にペッパーが効いてて初めて作ってみたけどこれなかなかイケます。来月の釣りはタイラバ。湯がいた角切り長芋をわさびとリアルマヨで和えました。アボカドって我が家ではそう頻繁に登場する食材ではないので買ってから時間が経ち過ぎて切ってみたら中が黒くなっていたり半分だけしか使わなくて残り半分使いそびれて結局廃棄なんて事が多々ありました。この無駄を回避すベく先日初めてダイスにカットされた冷凍アボカドを購入してみましたがこれって超便利じゃん。Pママ、何で今まで冷凍を使うって事を思いつかなかったんだろう・・・^^;メインおかずが解凍して温めるだけって超楽チン^^。手間暇かけて作った角煮だのも手抜きご飯とは言わせませんよ~(笑)今日は気温が上がるみたいだけど朝の内は肌寒かったですよね。Thu豚味噌漬け・海老ワンタン・豚足鉄観音茶煮5月9日(水曜日)豚肉味噌漬け。ふるさと納税で頂いた豚肩ロースです。一切れづつキッチンペーパーに包みその上から調味した味噌を塗りラップで包んで冷凍していたものを冷蔵庫解凍。キッチンペーパーを取り除くとこんな感じ味噌がついていないので扱いが楽ですよ。先日中華風刺身の時に使ったワンタンの皮が残っていたので久振りにワンタンスープを作ってみました。したワンタンの皮とプリプリの海老の食感のコントラストがいい感じ~^^。ラー油で味付けしゴマを散らしました。