タパちゃんに「お」を付ないで下さい。おタパちゃんは何だか変だから・・・。:このページのトップへブルガリアのスパークリングブルガリアのスパークリングブルガリアワイン。歴史ある産地で紀元前まで遡れる。当店で根強い人気のサイクル。同国の素晴らしさを味わいで示してくれた。続く入荷、ブルガリアの泡。ブルガリア全土で栽培されるポピュラーな品種。熟すのが遅く、黒海周辺では10月頃となる。そのディミャットを主体にユニ・ブラン他。綺麗なスパークリング。毎日続く蒸し暑さから開放してくれる。シャンパーニュもいいが気軽に楽しむのも必要。そんな時にこのスパークリングは最高でしょ。:このページのトップへ当店ソムリエおすすめワイン当店ソムリエおすすめワインワインは地理や歴史などを知ればグンと面白くなる。ワイン好きは博学が多いのかもしれない。そこでだ、コルシカ島のお勉強となる。地中海で3番目に広いと言っても日本の広島県くらい。有名なのはナポレオンの出身地だろう。周辺国に翻弄された歴史。これはシチリア島などと同じである。島は独自の進化や固有種がある。マダガスカル島がその例である。コルシカ島でも土着品種が興味深い。シャカレッロ、ニエルキオ、ニリュチュウ。一言:興味ある方は飲まれよ。ここでワイナリーの概要を簡単に。1975年設立された共同組合。加盟者は40軒、800ha。ウマヌとはコルシカ人の意味である。島人は特に郷土愛が強いと思う。素晴らしい感性を持つワイン。香りの華やかさと同時に香辛料的。広がる味わいはストレート。中域も味わいが乗り余韻も申し分ナシ。