2019.01.092019年1月9日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は「ごぼう」の新常識を調査。両方を含んでいるため、腸内環境を調え、便秘予防に!ポリフェノールポリフェノールで老化防止!ごぼうのポリフェノールは抗酸化力が強く、老化防止の他、生活習慣病の予防や美白効果も期待できる!ごぼうの保存法ごぼうは乾燥に弱い!そのため、新聞紙で包んで冷蔵庫で保存するのがベスト。調理法を間違えると、栄養を十分に摂れないことが...。ポリフェノールを逃さない2つのポイントはこちら。POINT・ごぼうは傷つけないように洗う!・刻む前にレンジでチンする!作り方1.ごぼうの皮をスポンジで回しながらやさしく洗う。*皮の部分にたくさんのポリフェノールが含まれているため、できるだけ傷つけないようやさしく洗う!2.ラップで包み、電子レンジで30秒加熱する。*電子レンジで加熱すると、ポリフェノールを壊す酵素が働かなくなる。*温めることで少しやわらかくなるので切りやすくもなります。3.ごぼう・にんじんを刻む。*水にさらさずそのまま調理!アク抜きは不要!ポリフェノールを逃してしまいます!4.フライパンに材料を入れてから火をつける。*ごぼうは温度が低い状態から炒めるとシャキシャキ感が残る5.砂糖・しょう油を適量加える。150cc作り方1.ごぼうを輪切りにする。2.タマネギ・長芋と一緒に鍋に入れ、コンソメスープで煮込む。3.ミキサーに入れ、牛乳を加えて攪拌する。*ご飯を少し加えるととろみとコクがアップします4.塩・こしょう・バターで味を調える。栄養満点のごぼう!その栄養を毎日でも簡単にとれるオススメの方法は「ごぼう茶」!お茶にすることでポリフェノールや水溶性食物繊維が水に溶け出し、毎日でも簡単に栄養素をとることができます♪そして、ごぼうの抗酸化作用はごぼう茶にすることでさらにアップ!老化防止により期待できます!「ごぼう茶」の作り方1.ごぼうをピーラーで細く削る。2.半日ほど天日干しする。3.(2)をフライパンで10分ほど乾煎りする。4.あとはお湯を注ぐだけ!茶殻で作る簡単ふりかけ1.フライパンにごま油をひき、茶殻を入れる。2.麺つゆを加え、水分が飛ぶまで軽く炒める。3.白ごま・一味唐辛子を少々加えたら完成!【ソレダメ】「ごぼう茶」の作り方&茶殻の簡単ふりかけ(2019/1/9)2019年1月9日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は「ごぼう」の新常識を調査。こちらのページではその中で紹介された「ごぼう茶」の作り方&「茶殻で作る簡単ふりかけ」についてまとめました。【ソレダメ】漁師直伝!ブリの目利き&おいしい食べ方(2019/1/9)2019年1月9日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は漁師直伝!ブリの目利き&おいしい食べ方。漁師直伝!ブリの目利き&おいし...www.e-recipe.site2019.01.09【ソレダメ】で紹介!骨粗しょう症予防?!「レモン」の新常識とは?2019年1月9日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は「レモン」の新常識を調査。骨粗しょう症予防!「...www.e-recipe.site2019.01.09【ソレダメ】で紹介!「豆腐」の新常識!3大健康効果とは?!2019年1月9日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は「豆腐」の新常識。超カンタン水煮缶レシピ2018年3月20日放送の『キャスト』で紹介されたのは下ごしらえいらず!!カンタン!時短「水煮缶レシピ」。『今ちゃんの実は』ダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は...』。【青空レストラン】キハダマグロのガーリックステーキの作り方2018年7月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはキハダマグロ。スザンヌさん2018年2月21日の『ヒルナンデス!』は指定された3つの食材を使ったアイデア料理対決『3食材クッキング』。今日の食材は「大根・豆腐・生クリーム」。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。