やよい軒@町屋(06/08)カレーは飲み物。なんやかんや忙しく、終わりがかなり遅くなってしまいました。遅くなった仕事の帰り、電車で帰るために駅で待っていると、やってきた電車にサンタが大挙して乗っていたのには笑ってしまった。今回は4ヶ月ぶりに熊谷のスミレ食堂へ行ってきました。前回、かなり好印象だったので、また行きたいと思っていたのですが、こんなに早く再訪できるとは思いませんでした。入店時間は15時35分頃で、先客は1名、後客は1名。中途半端な時間なのに、客はしっかりといました。食券を渡してから10分くらいで到着した辛つけ麺です。前回がノーマルのつけ麺だったので、今回は辛つけ麺にしてみました。角のあるストレートの太麺は、ギュッと中身が詰まった感じ。噛み切ろうとすると、軽く押し返してくる感じが分かります。ちなみに、並盛りも大盛りも料金は一緒です。前回と同じく大盛りにしちゃいました。つけ汁は、辛つけ麺という割りには辛そうに見えません。実際に食べても、それほど辛くは無いです。食べ続けていると、辛さが蓄積されていくのが分かります。持久走のように、ジワジワと襲ってきます。どっちがいいかは、完全に好みって感じかな。知っていたら後者でも問題ないと思います。頼むと、別器でやってきます。意外と量が入っているので、あまり入れすぎないように注意が必要。出汁が効いたものなので、なかなかうまし。完全に六厘舎系のつけ麺なので、近くの次念序の代用になるかも・・・。思いたいところだけど、ここはここで代用なんて失礼ですね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。今回は熊谷駅直結しているスミレ食堂へ行ってきました。以前から、ちょくちょく熊谷へは行っていたのですが、あまり調べもせずに、何も無いだろうと思っていました。調べてみると、ちょいちょいありますね。それで選んだのが、こちらです。なんと言っても、改札口から外に出ること無く店に着くのは魅力的。夏の暑い時期にはありがたいこと感謝しきり。入店時間は14時15分頃で、先客は6名、後客は4名。暑いから外に出たくないと言う気持ちは一緒かな?カウンターに座って待っていると目の前に寸胴が目に入りました。最初は、なんでこんなところにあるんだろうと思ってましたが、しばらくして、これの正体が分かりました。食券を渡してから10分くらいで到着した濃厚つけ麺です。角のあるストレートの太麺は、中身が詰まったような弾力のある歯ごたえ。舐めていた感があったけど、意外なレベルの高さを伺えた。麺量は並盛りは230g、大盛りで350g、特盛りが460gで料金が一緒。特盛りはさすがにムリだと思ったので、大盛りにしました。公式では350gですが、食べた感覚的には300gくらいに感じました。つけ汁は、少し前の一大勢力だった豚骨魚介系。味的には、鴻巣の次念序に近い感じ、と言うか薄めの次念序ですね。味覚を頼りに再現したのかもしれませんね。その方向性の味を食べたかったら、ここは穴場かも。割りスープをお願いすると、別器でやってきます。そのスープが入っていたのが、上で紹介した寸胴です。店員が目を離しても危険が少なくて済むし、すぐに提供できるから、客を待たせることは無いように思えます。あと、粉末のゆずの華があれば次念序そのものっぽかったけど、それは無かったので、そこまでは寄せなかったみたい。空いている時間に行ったけど、昼時だったら混みそうな感じがします。別にオペレーションが悪いのでは無く、人気があってってことで。中休みが無いようなので、熊谷に行ったらまた行ってみようと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。Chopへ行ってきました。暖簾が小さいから、普通の民家にしか見えませんね。こちらに伺ったのは一度だけで、その時は、店主の体調不良で休業中。行田はそう簡単にいく場所では無いので、半ば諦めモード突入中。そんな折、熊谷に寄る用事があったので、足を伸ばしてみました。ちなみに駐車場は、写真の右に見える場所から店の裏まであるスペース。あまりに広いので、ホントにここでいいの?と疑いたくなります。情報によると、この大きな駐車場のどこの停めてもいいらしいです。店の前にもメニューはありますので、列びの際は考えておくことは出来ます。それよりも気になるのが、下の方に2箇所ガムテープが貼ってあること。ここに何か貼ってあったのを剥がしたのでしょう。したら限定だったのかも。営業時間を明記してありますが、今は昼のみの営業みたい。ご主人の体調が優れないのかも。入店時間は13時30分頃で、先客は2名、後客は2名。住宅地っぽい場所なので、時間的にこのくらいなのかもね。メニューはこんな感じ。裏メニューってわけでは無いですよ。ひとつメニューがあります。追加の連続でこうなったのかな?卓上アイテムは、GABAN、七味唐辛子、お酢、おろしにんにく。この中で、にんにくから臭いが発せられているから注意しましょう。口頭で注文してから12分くらいで到着したつけそばです。見直してみて、12分も待ってたなんてビックリしました。ストレートの太麺は、ガシガシしながらもモッチリしているタイプ。全粒粉入りタイプなので、麺だけを食べると微かに香りが・・・。麺の上には、半煮玉子と水菜が鎮座しています。煮玉子は、つけ汁に入れてもいいし、そのまま食べてもいい感じ。半分はそのままつけ汁にinして、残りはスープ割り後にinでしょ。つけ汁は、粘度が高めの豚骨魚介系で、一時期、隆盛を誇ったタイプ。最近の中では高めというニュアンスです。この手のタイプって少なくなったから、たまに食べるとおいしく感じます。基本的に、この系統は好きだからなんですけどね。残り1/3弱で、麺に軽くお酢を振りかけると、ちょっと違った趣で、なかなか乙に感じられます。最後にスープ割りをお願いすると、ブーメランで戻って来ます。そこに残しておいた水菜をinして完飲。場所的に、頻繁に来られることは出来ないでしょうね。再訪したいし、人に自信を持って薦められる店だと思います。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。朝早くから熊谷で仕事。それも午前中で終わるので、どこに行こうか悩みましたが行列覚悟で人気店に突入を決行することにしました。埼玉県の人気店のひとつ、次念序です。店に到着した時間が13時30分過ぎでしたが、店に列びはないです。1年くらい前に来た時には、あまりの行列ぶりで断念。それを思い返してやってきたので、ちょっとだけ拍子抜けな感じ。満席だった店内は、入ると同時に数名が出るところでした。ついてる時ってこんな感じなんですね。反射がきつくて見づらくて申し訳ありません。※ここをクリックすると、別ウィンドウでメニューが開きます。メニューを見ていると、中華そばは終わりましたと声がかかりました。限定の中華そばって人気商品なんですね。行列はなかったけど、ここで待たされるとは思いませんでした。店内での待ちは、それほど気にならなかったです。この待ち時間も、写真を見返して気づいたくらいですから。普通盛りでも300gある麺は、流水でよく締められていてコシがあります。コシがあるだけではなく、モチッとした食感は絶妙。他店より麺が黄色く見えるのは自家製麺だからなのでしょうかね。色調整を失敗したわけではないですよ。つけだれは濃厚系だと思っていたら、意外とサラッとした感じのものです。これがかなりおいしいですよ。麺の強さに負けないようにするためには、もっと濃厚になっても良さそうだと思いますけど、そうならずに、程よい緩さを保つつけだれは秀逸だと思います。最後はスープ割りをお願いしたのですが、これまたいい感じです。黄金色したスープを入れた後、なにやら振りかけていたのですが、これがゆずの粉末のようで、程よくサッパリ感を与えてくれます。味良し、店員も気持ちいい感じで良し。これは人気出るのは当然だなと思える店でした。次行く時もまた午後かな。中華そば食べたかったら、朝から列ぶ以外なさそうですけどね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。熊谷で仕事があり、帰りに気になっていた店に行ってみました。道の駅めぬま内にある店なんですが、ここに行くにはクルマでないとダメかもしれませんね。西小泉駅らしいんですが、8km以上の道のり。電車で行こうと思う人はいないでしょうね。道の駅だから、クルマで行くのが一番。なんたって、駐車場の心配はないんですからね。駐車場に停めて探してみると、目当ての店が見当たりません。メインの施設には2階にレストランがありますが、違うんです。ひとつの施設は、明らかに違うのがわかります。案内表示を見つけました。これでようやく見つけることが出来ます。ちなみに、写真の左側にメインの施設があり、右後方に物産センター。物産センターの裏にあるので、駐車場から直接見えなかったんです。それらしい佇まいではないので、見逃しやすそうな感じです。道の駅だけど中休みがあるので、訪問時間には注意が必要ですね。いう暖簾があると、らしく感じてきます。14時頃の入店でしたが、5割以上の入りでした。結構な人気店舗なんだろうと感じますよ。店員構成は4人体制で、若い店長さんとベテラン店員さん、そして、新人らしきおじさんが2人ですね。客を待たせる場面が、たびたび見られますね。こちらは食券制ではなく、直接注文〜後精算のスタイルです。※ここをクリックすればメニューが大きくなります。※こちら側をクリックするとメニューの裏側が大きくなります。実は、注文取りに来るまでちょっと時間がかかったんです。それよりも、おかわり用のポットの水が空だったんです。周りのほとんどのテーブルのがですよ。そんなんで、客も店員の状況を察して、おかわりの水は、入口近くの給水器まで取りに行ってましたね。今回は辛つけ(中)です。味玉は○に福の文字が入った焼き印が押されてましたね。最近は400gではなくて、300gが丁度いい量になってきました。黄色がかった中太の麺はツルツルのシコシコでおいしい麺ですよ。つけ汁はかなり粘度があり、若干、甘めの設定です。最初はノーマルのまま。この状態だけでもかなりイケますが、やはり甘さが気になります。そこで別盛りにされている辛味の登場。半分くらい麺に振りかけて食べてみると、つけ汁の甘さが打ち消され、程よい辛さが食欲をそそります。辛味が別盛りのスタイルって、辛さの調節も出来ますが、ノーマルと辛味の2種類楽しめていいですね。最後にスープ割りを頼むと、若き店長さんがテーブルまで来てくれました。この店長は、若いのに腰が低く、言葉遣いも丁寧で好感が持てました。道の駅って、今まであまり使わなかったですが、こんなレベルの高い店があると、わざわざ寄ってみようと思いますね。ブログランキングに参加しています。よろしければ、バナーをポチッとお願いします。仕事で久しぶりに熊谷に行ってきました。熊谷での仕事は午前中のみで、14時からは岩槻に。昼食出来るところを見つけがてら、散策することにしました。大きな街なのに人は疎らで、なんか寂しいですね。晴れた暖かい日に外に出ないなんてありえないです。入店してみると、先客は4名。奥にあるテーブル席に陣取っていますが、カウンターはガラガラ。すると、先客分が運ばれていきますが、全部油そばです。こちらは油そばが人気メニューなんですかね。見た感じでは、おいしそうな感じだったですね。普通盛りと中盛りは料金一緒なので、お得感ありますね。こちらの麺は、どことなく日本そば風な色ですね。麺だけを食べてみると、ツルツルでシコシコでイケますね。魚介が濃縮されている感じです。あって、かなり好みの味です。えん寺@東高円寺と方向性が似てますね。えん寺の向こうを張るほどではないですよ。熊谷にこれほどレベルが高い店があるなんて知りませんでした。それなのに客がいないことの方が驚きです。ブログランキングに参加しています。よろ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