スライスした豚バラを弱火&多めの油で炒め煮にしてから熱湯をかけ脂抜きしてから破竹と一緒に煮付け最後にわかめを入れてひと煮立ち。この豚肉の処理で大分脂が抜けるんですよね。これでコクが出るしボリュームもUPです^^。本日も冷凍庫からの食材大活躍の食卓でした。我が家の冷凍庫が普通の冷凍庫だったら毎日の晩ご飯もちょっと違ったものになっていたかも・・・。冷凍焼けも匂い移りもない超低温冷凍庫があるからこそ出来る美味しいストック生活に感謝で~す^^。1144匹ゲットだよ~ん♪5月11日(金曜日)ガシラの一夜干し。