欄でアンチエイジングの敵AGEを取り上げていました。清涼飲料水や油で揚げたり焼いたりした食品を多く取ると「AGE」という老化の原因物質が体内で増えるそうです。久留米大学の山岸昌一教授(糖尿病専門)が語っています。けでなく、骨がもろくなり骨粗鬆症のリスクも高まる」と指摘しています。AGEを増やさないためには、ゆっくり食べる、野菜を先に食べる、丼ものなど単品の食事を避けることをすすめています。山芋や納豆といったネバネバ系の食べ物やこんにゃくなどもいいそうです。日経おとなのOFF2013年8月号で、「舌診」が紹介されていました。