有効(オン)にしていただく必要がございます。有効にする方法は、お使いのブラウザのヘルプを参照してください。NEWのむログ仲間とゆっくりと語り合いたい日に―三軒茶屋の隠れ家和食店「夕」Tweet世田谷通り沿いにひっそりと佇む創作和食の店。こだわりの素材で仕上げた絶品料理と高品質な国産ワインを楽しみながら、「ほっ」とひと息入れよう。打ち合わせ、取材、撮影...。一連のドタバタがようやくひと段落した週末の夜。「ここのところ人と会ってばかりだったし、たまにはこじんまりとした隠れ家で、静かに語り合うのもいいな」そう思って編集メンバー2人と待ち合わせたのは、三軒茶屋にある「夕」。旬の国産素材をたっぷり使った創作和食の店だ。宮崎県産の新鮮な野菜や千葉県産の美桜鶏、一本釣りの天然真鯛など、全国から取り寄せた材料をシンプルな調理法で仕上げた料理は、どれも“素材本来のうまさ”が感じられるものばかり。日本酒と国産ワインが豊富に揃っているのも、酒好きにはポイントが高い。春菊・三つ葉・牛蒡のさっぱりサラダ」をつまみながら、編集メンバーのHさんがつぶやいた。「いるいる、朝ベジって言うんだって。「とうもろこしのかき揚げ」「レモン酢〆鯖と刻み葱いっぱいお造り」といった、「夕」の鉄板メニューを食べ終え、2本目のワインも空こうとしているが、話はまだまだ尽きそうにない。仕事を忘れ、時間も忘れて、仲間たちとゆっくり過ごしたい時、肩肘張らずに上質な食事と酒が楽しめるこの店の存在は、本当にありがたい。せき都内の高級和食店で腕を磨いた店主・川久保賢志さんが手がける、厳選素材の料理と銘酒の数々が味わえる。夕という名前は「日が沈む夕暮れ時に自然と足を運びたくなるような店でありたい」という思いからつけられたとか。座席はテーブル6席、カウンター12席。記事の購読、ありがとうございました。成功者たちが走り抜けた「サードドア」。