食の情報(レシピ等)レシピ検索結果へ戻る食の情報トップへ戻る【春野菜と海鮮の炒め物】えび・いか・ベビーほたて等の海鮮を玉ねぎやキャベツと一緒にさっぱりした味付けの塩炒めにして頂きます。それぞれ食材の甘みや旨味・食感を生かしたひと品です。約20分おすすめ0おすすめここがポイント最後に水溶き片栗粉を加えることで全体がまとまります。あらびきコショーが良いアクセントになりますがお子さまには控えましょう。作り方1えびは背わたを取り殻を剝きよく洗う。いかは切れ目を入れ、ひと口大に切る。21のえびといか・ベビーほたてに塩こしょう・酒を振っておく。3玉ねぎは薄切りにする。キャベツはざく切りにし、人参は短冊切りにする。4フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を炒める。香りが立ったら2の海鮮をサッと炒め3の野菜を加え【A】で味を調え炒める。5全体に火が通ったら水溶き片栗粉を加える。あらびきコショーを振る。