更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。(2~3人分)作り方おわりにれんこんは味付け次第で和風にも洋風にもなる便利な食材です。今回はそのれんこんの良さを活かした「れんこんのマヨネーズサラダ」のレシピをご紹介します。作り方STEP1:材料の下準備をするれんこんはピーラーで皮をむき、1mm厚さに切って水にさらしてからペーパータオルで水気を拭きます。にんじんも1mm厚さに切ります。手間がかかりますが、れんこんをペーパータオルの上に並べて水気を拭いてください。しないとれんこん同士がくっついてしまい炒めにくくなります。STEP2:炒めるフライパンにオリーブオイルとれんこん・にんじん・乾燥パセリを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒めます。塩コショウと白ワインを加えてアルコール分が飛んだら火を消します。STEP3:味を調える酢・ポン酢・めんつゆを加えて全体をよく混ぜ、マヨネーズを加えて味見をし、薄ければ塩コショウで調整して味を調えれば完成です。おわりにこのサラダはご飯のおかずにもなりますし、パンに添えたり挟んでサンドイッチにしたりしてもよく合います。だれもが好きなマヨネーズ味ですのでぜひ一度作ってみてくださいね。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。