フォローツイートブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。年越し、新年に和菓子はいかが?本年も残すところ数日となってまいりました。生甘堂では新年にふさわしいこちらの生菓子をご用意いたしました。白あんを雪平で丸く包み薄く流した羊羹で巻いてあります。梅の花と枝は煉切製です。黒ゴマのペーストを白あんにねりこみ仕上げた黒ゴマ煉切。中は白あんになります。白あんを包んだ雪平を羊羹で巻き上げ未の意匠に仕上げてあります。焦げ茶色に見える角の部分は珈琲で作ったモカソースを羊羹に練り込み、ベージュの部分はキャラメルソースをほんの少し加え、風味漬けしてあります。小豆こし餡と大納言の蜜漬けで鹿の子を作り、煉切製の笹の葉で仕上げてあります。小豆こし餡の煉切で包み、手形仕上げで鶴と亀の形に仕上げてあります。上段は白あんを桜色にて村雨に仕上げ、下段は梅肉を練り込んだきんとん羊羹を流し合わせ淡雪にて波間をあらわしました。年末年始は休まず営業しております。家族団らんのひと時、帰省のお土産、お年賀のご挨拶に生甘堂のお菓子をどうぞ。Reseved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。