14:08こんにちは!暖かい日が続くようになりましたね。お仕事をされている方は年度末や決算期で多忙な方も多いのではないのでしょうか?忙しい日が続き疲れがたまると、イライラすることはありませんか?今日はそんなイライラに有効なお野菜をご紹介したいと思います。■イライラにはカルシウムカルシウムには神経細胞に情報を伝達するための手助けをする働きがあります。血液中のカルシウム濃度が下がったり濃度の調整が上手く行っていないと神経細胞に情報が上手くいかない状態となります。これが「イライラしている状態」の原因であると考えられています。そんなイライラしている状態に有効とされているのが「カルシウム」なのです!!■菜の花にはホウレンソウの3倍のカルシウムが!菜の花には緑黄色野菜の中でもトップクラスのカルシウムが含まれており、その量はなんと100gあたり160mgです。ホウレンソウの3倍です!しかも!イライラだけでなく歯や骨を作る手助けもしてくれるので子供の成長や加齢による骨粗しょう症の予防にも効果があります。■カルシウムだけじゃない!イライラに効果があるのはカルシウムだけではありません!抗ストレスホルモンの合成に必要なビタミンCが100gあたり130mg、また、貧血、鉄不足からくるイライラや憂鬱、情緒不安定に効果のある鉄も100gあたり2.9mgと豊富に含まれています。菜の花に含まれるビタミンCは水溶性であるため茹で過ぎたり水にさらさないよう注意が必要です。|最近の投稿これであなたも風邪知らず!栄養たっぷりほうれん草。