(ジンスピレーション)」を発売いたします。バレルエイジビールとは、木樽で熟成させる「バレルエイジ」という技法で製造したビールのこと。熟成に使う木樽の香りに加え、自然酵母がビールの発酵を促すため、通常のビール製造では表現できない複雑な味わいに仕上がります。使用する樽やビールの組み合わせによって、さまざまな風味を生み出すことができ、欧米を始め世界各国で高い人気を誇ります。」には、ジンにも使用されるジュニパーベリー※で香り付けしております。よる柑橘類の果皮のような苦みが相まって、深みのある味わいが生まれました。酢の物やサーモン、チーズなどの料理と相性が良く、食事に合わせてお楽しみ頂けます。Beer&Bao(ファーイースト・トウキョウ・ビア&バオ)」などの直営ビアバーでもお召し上がり頂けます。今後も当社では、より多くのお客様に楽しんで頂けるように、様々なアイデアを商品化することで新たな価値を創造し世界へ発信してまいります。※ジュニパーベリーとは西洋ネズという針葉樹の実を乾燥させたハーブで、ハーバルな香りと程よい苦み、スパイシーな風味が特徴です。」という2大ブランドに次ぐ取り組みとして新たに誕生したブランドです。”=「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。”‐「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」というミッションのもとに展開。Trail」という3つのクラフトビールブランドを展開しており、個性あふれるビールを世界へ向けて発信しています。