7@食事その1夕食は20:00からおながいしてあったので、それまでお風呂でまったりして療養に努めておりました。風邪が本格化しそうな勢いですた('A`)20:00少し前に「arcanam」に。ドレスコードも気にせずにいつもの「まんま」な格好で訪れましたがw(張り切るところと張り切らないところの落差w)「arcanam」の周りにはキャンドルが置かれて雰囲気はなかなかいい感じだな。先客はかなり料理が進んでいる状態w<arcanam>↑13メートルだったか?長いカウンターキッチンで料理されていく様子を眺めつつ...お、顔がやや隠れていますが武井シェフいますね。楽しむどこでなくあんまりトークも弾んでないようなカウンター席のゲスト達wつーかね、なんちう?カウンター向こうはステージなんだよ。ステージに立って「オレ達ってすごいんだぜ~?」みたいな...自己陶酔しちゃってる感じかなwま、料理人それくらいの気概は大事だけど、なんだかなwそんなことを感じたから、気詰まりなカウンターじゃなくてよかったと思った次第。それとアテクシどもも写真撮ったりするからカウンター席の後ろの一段上がったテーブル席でよかったよな('A`)とちょっと安心wんでさ、またまたどう見ても「?」なぁゃιぃカポーとか多いワケよw「熱海ふふ」の再演か、みたいにちょっとwktkしたアテクシであります。まー大体はぁゃιぃカポー&どう見ても夫婦、母娘の2人旅...みたいな構成。あとから人目を憚りつつ入ってきた女連れのとある某「命」芸能人みたいなwスタートは生で('A`)↑熟撰だったかな('A`)部屋で飲んできたビールも熟撰だったかな。なんかね、マジでこの日は全然飲めなかった...旅から戻り、この年末年始の風邪のおかげで2週間以上禁酒というか断酒したのは我がことながらビックリw全然身体が欲さなかった('A`)アテクシのアル中番長ぶりを知ってる人なら驚いたと思う。そうそう、飲んでるゲスト、ものすごく少なかった。これは推測するにものすごく高めのプライス付けてるからだと思いまつよ。マジでグランメゾン並みのワインリストのプライスだもの。カウンターの一番端に座ってるキャバ嬢(推定)を連れたオヤジだけ気を吐いてガンガンボトル空けてたけどwそんなに飲んで有事に役に立つのか?といらん心配したのはいうまでもないw↑オネエチャンがやって来て置かれているメヌーとは別のメヌーを見せてくれて、料理のチェンジなどを勧めます。...よく見ないうちに聞かれてしまい、めんどくせーから本日のメヌーで行こうということで。タイミング悪いよ、オネエチャンwパッと見、チェンジは¥2,000くらいからの差額で¥6,000くらいまで(あくまでもパッと見なんでw)、それと料理はチェンジでなくカルト対応もしてますたね。↑予測される味わいではあるw見たまんまを裏切らない味w1年中これは出てくるようだからビールを頼んで正解w桜海老のクレープは軽い仕上がりで桜海老の香りがかすかにした。フォアグラのテリーヌ、林檎チャツネ↑これまた見たまんま味が想像出来そうな一皿。アマゴのイクラと香草サラダ添え↑淡泊な真鯛にアマゴのイクラがアクセントな感じですた('A`)添えられてる野菜は「ビオファームまつき」のモノですな。↑パンはな...普通('A`)オリーブオイルの中にブルーベリーソースを落としたモノとバターで頂きますた。個人的にはブルーベリーよりバルサミコの方が好きかな。トリュフのカプチーノ↑フィニッシュは席でオネエチャンがやってくれますです。ズガニの濃厚さに生クリームがさらに追い打ちをかける感じwトリュフが刻んであるけども、味わい的に少し重めでこれでお腹が一杯になってしまった。́・ω:;.:...そうそう、アテクシの中でのこの日の最大のお楽しみをご紹介しませう.。