(12/22)堤です。QRコード日本のワイン日本国内で醸造しているワインはたくさんあります。だいたいブドウってのは、、どんな環境でも育ちますが、過酷な環境の方が、実に栄養をため込むので、より良いブドウができます。えっと、日本は肥沃過ぎて、なかなかすごいブドウになりません。こだわりまくった、すごい日本のワインもありますが、そうすると今度は、高くなりすぎて、なかなか飲めるワインになりません。そんな中、日本ワインとは、100%国産のブドウを使って、日本国内で製造されたものだけだ、と定義されました。製造ってのは、主に醸造って事でしょうが、まぁ、国内での醸造は条件としてハードルは低いでしょうが、国産ブドウ100%が難しいのかもしれません。チョロット外国産のブドウ...ってか、ブドウを絞ったブドウジュースを使うケースが多いんじゃないかな??国内で約261業者がワインを作っているそうです。95%の247業者へ調べたら、日本ワインって、上記の基準で言えるのは、全体の18.4%だったそうです。日本ワインって言いたいのは、決して、米国や仏国のブドウジュースからのワインでなくて、中国産のブドウジュースから作ったワインかもしれません。日本は、ある程度ワイン醸造の歴史がありますが、中国産ワインってのは、ホンに恐ろしいワインができてそうです。その原料を日本に送って、醸造して、防腐剤やら、薬品入れて、日本ワインって言われてもイヤだもんね...。えっと、ってか中国のくだりは、なんとなくの想像ですので、真実は分からんですが、まぁねぇ~。Japanのワインを飲むときは、ちょっと気をつけましょうね。PS:そういえば、むかーし、かわい子ちゃんと農民ロッソってワインを飲んだのが、なぜか忘れられません。日本のいいワインは、他にも、イッパイ飲んでるんだけどね。プロフィールAuthor:鈴木清一ファン!徹底的にバスを掃除した。日々の考察をつづります。