薬草をおいしくたべる日に行ってきました。薬草をおいしくたべる日に行ってきました。薬草をおいしくたべる日」というイベントが開催されました。定期的に開催されている「こまどり市」。今回は、奈良産の薬草や生薬による癒しと健康をテーマに開催されていました。エントランスホールに、奈良県にゆかりのあるお店がところ狭しと並んでいます。吉野葛と薬草を合わせた葛湯や、薬草茶。シフォンケーキやチーズケーキなんかも、それぞれ薬膳食材が入っていて、どのような効能が期待できるか説明を聞きながら購入することができます。前忠さんの入浴剤や、おけ常さんの当帰入りのお寿司もありました。一度食べてみたかった「トウキ餅」は、私がいったときには完売で残念でした。月ヶ瀬産の紅茶&ハーブティーのワークショップや薬膳シリアルバー作り、七味作りなんかもあって大賑わいです。七味作りは、奈良県高取町で大和当帰などの薬草を栽培されているポニーの里ファームさんの主催です。この日のもう一つの目玉、楽食Storyの黒川先生、前忠の前忠吾社長、ポニーの里ファームの保科政秀さんによる薬草講座が開催されました。講座前の事前打ち合わせの風景を少し。foodの吉田さんもとっても真剣にお話されています。講座では、大和当帰の魅力と、奈良の薬草にまつわるお話や、下市町で取り組んでおられる「シモイチまるごと薬膳計画」プロジェクトについて、その取り組みと、これからの薬草の可能性を1時間にわたりお話されていて、とてもためになる時間でした。この日の図書情報館来場者はずいぶん多かったそうで、「薬草」や「薬膳」「健康」への感心の高さがうかがえますよね。薬膳料理レシピ:鮭の美肌煮しっとり潤いと抗酸化は美肌には必要不可欠!どうぞお召し上がりください。ピーマン薬膳料理レシピ:キャベツのさっぱり和えキャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。A薬膳料理レシピ:金針菜・イカ・黒木耳のサラダ・中華風ドレッシング金針菜(きんしんさい)、いか、黒木耳(くろきくらげ)など血液を補う食材を合わせ、相乗効果で貧血予防。薬膳料理レシピ:菜の花の金柑サラダ三寒四温の季節には菜の花が出回ります。菜の花も金柑も体を温める食材。油を少し合わせることで、菜の花のカロテンの吸収がアップします。金柑のビタミンCもプラスして美肌効果が期待できる一品です。薬膳料理レシピ:新ジャガのそぼろあん気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。-楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。体質を理解し、自分にあった食事をすることで、健康で美しく心豊かな生活を送れるお手伝いをしています。詳しくはこちらをご覧ください。薬膳が楽しめるお店お気軽に!お問い合わせこのサイトは株式会社モデストが運営しています。