お値段的には高くもなく、安くもなく平均的。ビールで乾杯!プレモルで、このグラスが400円。あの逆三角形ジョッキでくるかなと思っていただけに、1杯目この量は、酒飲みの私には少し不満。すっごく泡のきめ細やかなプレモルで、コクもふわっと口の中で拡がり、めっちゃ美味しいんですよ。最初、鍋ができるまで、スピードもんで。ここの名物でもある「酢もつ」(480円)。ホルモン系の臭みがありません。美味しいんやけど、この値段はね~あと100円頑張って欲しい。そんではもつ鍋(2人前)いただきます!濃厚な白味噌仕立てです。その鍋スープより味を一口。白味噌の深い甘みが伝わってきます。これは私の好みですが、このままでは辛い物好きな私には合わない味付けです。ここの柚子胡椒、美味しいね~こればっかり大量投入で食べてたかも?(^^)キャベツ、もやし、ごぼうを中心に野菜もたっぷり。肝心のモツがこの値段やと少ないかな~と感じたの残念。ちゃんぽん麺(320円)を〆に投入しましたが、鍋に麺は必須ですね(^^)で、ここの名物の一つだと言われた、もつ焼き(780円)もいただく。モツに甘めのタレがかかってます。脂がひつこいかなと思いましたが、さっぱりと口の中でとろけていくモツ。値段高いかなと思いましたが、その分、質のよさを感じます。ビールばっかり呑んでましたが、ここで赤ワイン(420円)にスイッチ。肉の焼き系も頼んだからです。中落ちカルビ1本(160円)。このボリュームでこの値段は、今回食べた中で一番のお値打ちもんでした。ひとつ、牛ハラミの串焼き1本(210円)。カルビのお値打ちに比べると、こっちは肉に弾力性がなく、カルビより値段が高いのが不思議。牛テール塩焼き(1050円)。これも美味しいとオススメされましたので、いただいてみました。確かにね、骨回りの肉の旨みの深さはかなりのもん。柔らかくなって食べやすい。これだけのええ肉ならそうして食べてみたい。キムチの盛り合わせ(550円)。オイキムチ、カクテキ、白菜キムチの3種です。このカクテキ、めっちゃ旨い。大根のシャキシャキ新鮮さを残しつつ、浅めの漬け方。その調味料の旨みの配合が素晴らしいんです。あと、奥にぼやけて写ってるオイキムチも、この浅めの漬け方ならば、きゅうり嫌いの私なので、普段なら駄目なんですけど、これは食えた。それだけ、味付けがしっかりできてるんですよ。逆にこの白菜キムチは・・・すっごくへなへななんですよ。大根、きゅうりはシャキっとしてるのになぜ?チヂミ(530円)。香ばしさのあるチヂミ。こん時は、アルコールを芋のロックにしてたんですが、それと合う。この日は同行者のアルコールチョイスに全部委ねさせてもろたんですけど、この料理にはこれ!ってめっちゃ的確な方なんですよ。普段から私も料理と酒の組み合わせには気を遣うんですけど、それがきちんとできる方と飲んでると勉強になるし、すっごく楽しい。いや~色々大量に飲んだし、大量に食った♪お店の方の気配り方もすっごくよかったし、心地のええ空間です。料理もほぼどれもが味のええもんばっかりでした。値段的にこれは?ってのもありましたので、その辺、見極めて頼むと、お得感が出てくると思います。丑寅(大阪ミナミ難波)立ち飲み2012/11/28(水)大阪昼酒はしご酒6軒目、って既に太陽は沈みかけています(^^;)前の日本酒系の立ち飲みで、少々欲求不満なわたくしめ。本来は難波を離れ、別の地に飲みに行く予定でしたが、なんか気分がすっきりしない。美味しいアテに美味しい日本酒を確実に合わせたいって我が儘言って、すぐ近くのこちらのお店に飛び込みました、「丑寅」です。さーて、今日も何食べようかな~ここのメニューを見ると、どれもが食べたいものだらけなので、めちゃめちゃ迷います、それにハズレもない。夏ノ疾風、特別純米(和歌山)をまず私がチョイス。渓流「楯野川」の純米大吟醸(山形)をチョイスしてくれました。いうええ日本酒を飲むと、ほっとするよな~アテにはバーナーで炙る姿が非常に美味しそうやったんで・・・カツオ炙り(450円)。そこで炙られた風味が非常にええ鰹。にんにく加えて食べてみたい。炙りええね~ともう一つ炙りもんを頼む私。貝柱炙り(350円)。日本酒に合わすとなるとこの辺りが至福ですね。一つは広島「雨後の月」の純米吟醸やけど、もう一つは何?これは両方チョイスしてもらったのでよくわからん。一つが純米吟醸やから、辛口系の純米をリクエストした気が。白貝酒蒸し(350円)。貝はなぜか日本酒飲むと頼む頻度が高まります。貝のお刺身系大好きな私だからな。酔いがめっちゃ廻ってきてました。(05/28)プロフィールAuthor:gurume69関西グルメを探訪中!メールはこちらへ。