3-7-10JR町田駅から徒歩8分の住宅街にあるヘアサロン「スタァエステ美容院」は地域の方々に長年愛され続けるサロンです。その理由のひとつとしてカットやカラー、パーマといった施術の技術の高さはもちろん髪を切るだけでなくお客様がゆっくりと心地よく過ごせるような空間づくりの工夫が大きな理由として挙げられているようです。定期便サービスを導入していただきました。COFFEE定期便導入後の変化についてお伺いしていきます。金丸保一さんにお話を伺いました。お客様に出すコーヒーをスペシャルティコーヒーにしたのですか?施術の時間をより有意義に過ごしていただくためです。スタァエステ美容院のお客様は平均で1時間半から2時間程の滞在時間を有します。その時間の中にはカラーやパーマの施術等で生じる待ち時間もあり一般的には雑誌を読んだり携帯をいじったりしますが、その時間をさらに有意義な時間にする為には施術同様にこだわりのあるお飲物を飲んで楽しんでいただきたいと考えていました。COFFEEと出会い、現状の営業内容で無理の無い範囲でこだわりの美味しいコーヒーの提供の仕方について協議したことから始まりました。お客様の中には「美味しいブラックコーヒーを飲めなかったけどこれは美味しく飲める」というお客様もいます。中には、「ごめんごめんコーヒー代払い忘れちゃったわ」とカフェ感覚でコーヒー代もお支払いしようとするお客様もいらっしゃいます。※もちろん飲食店では無い為、コーヒーの代金はお受け取りしておりません。美味しいスペシャルティコーヒーにしてこんな事や声があった。ケニアのカリアイニAAには羊羹が合います。「美味しい!これはどこのコーヒー?」と当店のこだわりをお客様から聞かれコミュニケーションのきっかけになった。皆さん喜んでいただいている。カフェを始めたの?と勘違いされる。ブラックコーヒーは苦くて飲めなかったけどこれは美味しく飲める。豆を分けて欲しいんだけど。COFFEEを知っていたことから、問い合わせて定期便をスタートしました。毎月焙煎所から直接新鮮な状態で定番ブレンドとシングルオリジンが1種類ずつ届き、今月は何のコーヒーかな?と楽しんでいます。中でも、エチオピアのイルガチェフェ/ナチュラルがお気に入りの銘柄でした。コーヒーの味によって合うお菓子も違う為、オススメはありながらも合うお菓子を見つけるのも楽しみの一つです。スーパーマーケットで買っていた頃より数千円多い月の支出にはなりますが、お客様にそれ以上の満足度を感じていただいているので全く問題ありません。お客様からコーヒー代をお支払いしたいとのお申し出を受ける事もある為、募金箱を準備して貯まったら支援等にあてています。前回は西日本豪雨の震災の募金として使いました。定期便を活用されているお話を聞かせていただきありがとうございました。スタァエステ美容院さんでは、オシャレなカフェ風メニューボードを作成しミラー横に設置する事で、席に座ったお客様がカフェでコーヒーを選ぶ感覚で美味しいコーヒーを頼める様にしています。COFFEE定期便の想いを実際に形にしていました。お客様にとっての待ち時間等は本来ネガティブに感じやすい部分ですがケアの仕方ひとつでこだわりのある会社・お店といったポジティブな印象に変えることができます。COFFEE定期便のご利用・活用にご興味のある方は下記フォームよりお問い合わせご相談ください。使用頻度や規模、運営状況に合わせ最適な美味しいコーヒー環境の構築をお手伝いさせていただきます。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。