なんとなく疲れが溜まった日曜。遅めの訪問”ガチ麺道場”。11時半過ぎに到着すると外待ち5組程。いつもに比べて空いているような・・・そして、20分程の待ちで店内に。本日のメニューはこんな感じ。限定もなく、つけ麺は赤辛ではなく煮干白湯。暑い日こそ!”辛味噌鶏中(900円)”。濃厚鶏白湯スープにもちっと麺。トッピングはチャーシュー煮卵などに辛味噌!辛味噌を溶かしつつ、汗をかきつつ。”隠し玉(200円)”も。辛味噌スープに入れて替玉として。空いているように感じた本日。結局、店を出ると訪問から1時間。