在庫が少なくなったので、今日も朝から天日干しをしています。今日はたっぷり4kgを10メートルの長台2つに広げています。海からの靄ですっきり晴れ渡る日が少ないので、今日のように晴れた日には朝8時からがごめ昆布刻みを干しています。尾札部から函館市街地へ向かう峠の川汲トンネルを超えると、いっきに晴れ渡っていることがよくあります。そのため、着ていた長そでやジャンパーを「暑いっ!」と脱ぐことが多いです。川汲トンネルを挟んで気温が10度も違うことがあるんですよ(*^。本当ですっ!!ここで、ガゴメ昆布刻みを使ったお料理を一つ紹介します。二人分:がごめ昆布きざみ(細切り)10g・大根少々・そば1.お蕎麦はお好みの硬さに茹でてください。2.がごめ昆布きざみ(細切り)を水がかぶる程度で10分くらい浸します。この際、がごめ昆布を細かく切ってもいいです。水がどろっとしてがごめ昆布を箸でつまむと、ひと塊でついてくるくらいが丁度いいです。3・大根おろしを作ります。4.1のゆであがったおそばに大根おろし・がごめ昆布刻みをのせて出来上がり。冷たくても、温かくても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。北海道噴火湾の目の前で育ったフコイダンたっぷりの天然がごめ昆布。養殖昆布の2,3倍の粘り!食べやすく便利な細切りタイプ!ガゴメこんぶうちではこんな食べ方してるよ♪など、教えてもらえるとうれしいです(*^。