生徒さん大集合!の宴2016/04/19(Tue)先週の木曜日と土曜日、「生徒さん大集合!」の宴を開催しました。野菜たっぷりの和食11〜12品をお支度して皆様を迎えたのですが、8名様ご参加の木曜日はテーブルを囲むスタイルで、18名様ご参加の土曜日は、立食を含むスタイルでベランダも開放して楽しみました。土曜日の写真も、また改めて、メニューと共にアップしたいと思います。いらしてくださった皆様、本当にありがとうございました!お教室をしていて、多くの素敵な出会いがあり、とても有り難く思っています。明日は5月のお教室のおしらせをアップしますね。一日も早く復興することを祈っています。私も自分に出来ることをしていきたいと思います。これ以上、被害が広がりませんように。PR宴メモ姉とごはん2014/08/07(Thu)あたしは五人姉妹の末っ子です。数日前、四女が我が家にやってきました。何度もきているのに、道がわからないというので駅まで迎えに行き、ちょこちょこと冷蔵庫にあるものを並べてビールで乾杯♪そのうち、「あたしも行く」と言い出し、次女もやってきました。ごはんを食べながらいろんな話をして過ごし、夕方には解散。そのあとはゆるゆると冷蔵庫掃除や洗濯などをして過ごしました。暑い暑い、夏のある一日のこと。なんてことない、でもなんだかいい日でした。ああ、そろそろ草むしりをしなくちゃなぁ。宴メモさときっちん料理教室『宴』でした。2014/04/25(Fri)よく晴れた昨日、生徒さん大集合!の『宴』を開催しました。1時間前に来てくれた"お手伝い隊"の強力サポートもあり、乾杯時には15品くらいのお料理とおつまみがテーブルに並びました。チーズの盛り合わせや差し入れのおやつなども合わせ、最終的に17品くらいだったのかなと思います。生徒さん大集合なだけあって、気がつくと洗い物が済んでいたり、洗った器がふかれていたり、調理道具がしまわれていたり。みなさんさりげなくお気遣いいただいてありがとうございました。温かく楽しい時間を共に過ごせてとってもうれしかったです。本当にありがとうございました!。みんなが帰った後、ひとりウッドデッキに出て、いろんなことを思い返しました。家の脇の姫りんごも、桜の終わりを追いかけるように満開を過ぎ、ウッドデッキや庭にはハラハラと散る花びらが敷かれ、花びら絨毯になっていました。ここに越して間もなく2年を迎えようとしています。立退きに追われながら、2年前の今頃は、引っ越し直前にも関わらずまだ内装工事をしていたっけね。仲間たちが力を貸してくれ、本当に助けられました。2年前、こんな風にみんなで過ごせるとは想像もしていなかったな。みなさま、いつも本当にありがとうございます。ひとりでなんだかじんとしてしまいました。^人^さてさて、第二弾は日曜日!昨日は総勢15名でしたが、次回は20名です。こちらもたのしみです。〜2013/7/7〜2013/07/16(Tue)七夕だった先週の日曜日、我が家で宴が開かれました。あたしがここにお引っ越しをしたのは去年の5月のこと(★)。友人たちと共にセルフリノベーションして造り上げた「さときっちん」。骨組みと外壁、そして屋根を残すだけという大掛かりな解体からスタートし、床を貼ったり壁をつくったり塗装をしたりタイルを貼ったり換気扇を取り付けたり...。なにからなにまでみんな手作りで進めました。みんな、全て無償で引き受けてくれたのでした。おかげで6月にはここで仕事をすることができ、10月には教室も再開することができました。そんなみんなへの感謝のきもちを込めて、あたしに出来ることといったら、ごはんをつくり、おもてなしをすることくらい。去年は完成を記念し、今年は1周年を記念して開いた、みんなへのお礼の宴。全員は集まれなかったけど、それでもこの日はおとな15人にちびっこが5人という大所帯でした。みんなには、作業そのものに助けられたのはもちろんだけれど、精神的にもとても支えられたのです。みんな、どうもありがとう♡ことばではとても言い表せないけど、ずっとずっとずっと、この想いを忘れません。thanks!!!桂さん&なかじさん、あっこ&モトキ、こんちゃん、高谷くん、yanta、千葉さん、宇戸くん、たけちゃん&はちくん、とんこ、由美さま、さくパパ&さくママ、ヨコイ、ジョージくん、晴弥くん、ばばくん。飯田好実」の撮影があり、お教室をおやすみした3月。開催したのは平日と週末の2日間。平日に来てくださったのは6名さま、そして週末は15名さまの生徒さんが来てくださいました。今回は相棒B氏とチバさんも参加。さり気なくサポートしたり、写真を撮ったりしてくれました。お二人ともありがとう〜。平日は少人数だったので、みんなでのんびり、テーブルを囲んで。週末はワイワイ賑やかに、立食パーティーとなりました。(↑)この日はひたすらホストに回りました。接客業で思い切り鍛えてますから、お任せください!といったところです。笑はじめましての方や、以前お教室でご一緒した方が顔を合わせ、それぞれにいろいろな話に花を咲かせていたようです。^v^今回は和洋ミックスで12〜13品をお出ししました。仕入れの都合により、ちょこっとメニューが違いますが、それぞれ宴の前日と当日、買い出し&仕込み→宴、買い出し&仕込み→宴と繰り返し、4日間張り切りました。みなさま、美味しく召し上がっていただけたかしら。・桜のおむすび・山菜の天ぷら(3/28限定)・アボカドと茗荷の柚子胡椒和え(3/30限定)[デザート]・ベリーとバナナのトライフルお酒はビール、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、焼酎、日本酒、マッコリ...などなど。殆どケースで揃えました。気持ちよく無くなりました!手ぶらでどうぞ、とご案内しておいたのですが、お花やパン、お酒やお茶など、手土産を持ってきてくださる方もいました。ありがとうございます!また、週末の宴では、人数が多いからとみなさんで片づけのお手伝いをしてくださいました。いつもお教室で洗い物をしているので、みなさん勝手知ったる...なんですね。この日はかなりの量だったので本当にとても助かりました!ありがとうございます!2日間とも、お教室とはまた違う、賑やかで楽しい時間でした。みなさま、ご参加本当〜〜〜にありがとうございました!また忘年会など開催できたらいいな〜と思っています。お教室は、来てくださるみなさま在ってこそだなあ、、と思います。あたしもみなさまと共に、もっともっとお料理を楽しみたいと思います。その先にある、食べてくれるひとたちの笑顔と健康を思い、キッチンに立ちたいと思います。みなさま、いつもありがとうございます!これからもどうぞよろしくおねがいします。〜2013/4/19〜2013/04/22(Mon)3月に開催したお教室の宴の記事がまだなのだけど。先週金曜日に開いた宴のメモです。K&息子っち、ライターのクミチャン、それから、ご縁を遡れば高谷くんを通じて親しくなったFくんファミリーと、Gさんご夫妻との集まり♪なんとオトナ11人&ちびっこ4人で、総勢15名さまの宴でした。ザ☆5人乗り!B氏のバイクに群がるちびっこ達♪こどもたち、み〜〜〜んな可愛かったです♪^m^高谷くんもKも、あたしとは同じ高校の同級生なのだけど、うーん、ふたりともお父さんなのね〜、ナンテ、ふとしたときに思ってなんだか微笑ましくなってしまいました。いえば、この翌日は高校の同級生が数人集まる、ちび同窓会がありました♪あたしは遅れて参加したのだけど、これまた楽しかったです。^c^久しぶりに会ったというのに、うっかり写真を一枚も撮らなかったな〜。土曜日に集合したみんなも、会えて嬉しかったです。それにしても、ここ数日ぐ〜〜〜っと冷えますね。今日は少しは暖かくなったけれど、でもなんだかんだと寒い一日でした。あたしは少し風邪気味です。x_xみなさまもお気をつけくださいね。=======================================================●5月のお教室、募集を開始しました。●4月のお教室、今週26日の金曜日に1席空きがございます。良かったらお気軽にご参加くださいネ♪お待ちしています。^v^=======================================================宴メモ宴の余韻2013/03/05(Tue)2月のお教室の最終日、夕方から我が家で宴がありました。お招きしたのは、相棒B氏の友人のご家族です。実は、いまだにエアコンの無い我が家。冬はガスファンヒーターがあるのでいいとして、問題は夏です。風通しはいいので、ひとりなら扇風機で汗をかきつつ過ごしても構いません。我が家はお教室もあるし、撮影などもある。この夏はそうもいかないよなあ...と思っていたところ、なんとっ!!!!!ターボさんのお母様から、エアコンをご好意で譲っていただけることになったのでした。我が家に運ばれたエアコンをみてびっくり!真っ白でぴっかぴか。ものお礼を...!ということで、ささやかながら宴にお招きしたのでした。お会いするみなさまは、とってもとっても素敵なご家族でした。笑って、いろんな話しをして、本当にしあわせなひとときでした。ターボさん、maiさん、mちゃん、お母様、本当にありがとうございました!お土産に頂いたお花、10日経った今でも、とてもいい香りがします。^v^エアコン、大切に使わせていただきますね。宴は本当に楽しいです。新たな出逢いがあったり、深まるご縁があったり、、とにかくあたしにとって、欠くことの出来ないライフワークです。準備の時間も楽しければ、共に過ごす時間はもちろんのこと、その翌日もとてもしあわせです。写真は、そんな宴の翌日に頂いた、残り物プレート。盛りつけ、そして頂きながら、宴の余韻に浸りました。今月は月末にお教室の宴があります。何をつくろうかな〜♪と、いまからワクワクしています。