一回分ずつ小分けにして冷凍してあるのでチンして盛り付けるだけ~。昨日の料理で一番手がかかっていたのがこれかも。2袋分の根と芽を取るチマチマ作業に30分かかったもんね~(笑)ズッキーニのチーズ焼き。コショウを加え成形しオリーブオイルで焼きました。今回使ったチーズはエメンタールとチェダー。生ハムの塩気が結構あるので仕上げにサワークリームをトッピングしてみましたがこれがビンゴ!!でした。順調に成長し収穫出来る様になったズッキーニ。お魚同様我が家の食卓の常連さんになりそうです(笑)お肉(牛タン)登場するも又速攻お魚料理に戻ってる~な週末の我が家ご飯でした(笑)我が家の極小家庭菜園。CHICAさん、ズッキーニの成長具合でも気にしている??ってそんな訳ないか(汗)でもたまには紗がかかったようなCHICAさんも趣があっていいかも~(笑)去年7月に植えたブラックベリーに花が咲きました~(嬉)今年初めて植えてみた丸いズッキーニ。Satサバのみぞれ煮&ラタトゥユ6月5日(金曜日)サバのみぞれ煮。他の方がブログで載せておられるのを見て食べたくなって作っちゃいました。サバのストックがまだ残っていてよかった~(笑)ラタトゥユ。トッピングはパルミジャーノ。我が家のラタトゥユは南瓜が必須です。トマトの酸味を南瓜の甘味が和らげてくれて美味しいですよ。小松菜とベーコンのソテー。甘とうってパッケージにあったけど旦那サマの食べたのはアタリだったらしい(汗)残っていたアジの南蛮漬けも加えて五品。ご馳走さまでした~!!お散歩、朝ご飯も終え朝寝タイム突入の我が家のお嬢様。Fri味付き切り落とし牛タンの簡単メイン&のど黒に焼き浸し6月4日(木曜日)塩だれ切り落とし牛タン。切り落としなので確かに大きさまちまちですが結構分厚い食べ応えのあるのもあったりで美味しかったです。付け合せは牛タンの時の定番キャベツの砂糖揉み。写真イマイチですが安定の美味しさ。このお魚って何でこんなに脂が乗っているんでしょう~。茄子とパプリカの焼き浸し。アルミホイルに包んでオーブンで焼いた茄子とパプリカ。出勤前に出汁醤油に漬け込み冷蔵庫へ。彩りに小松菜もちょっとだけ。夕方、CHICAさんの耳のクリーニングに病院行ったりしていたので何だかバタバタ。かき玉汁と大根おろしも用意していたのに見事に出し忘れ。まっ、たまにはこんな事もあるよね~(汗)朝から一人遊びに興じるCHICAさん。この方我が尻尾相手にマジになってます(汗)遂に尻尾をがっちり確保(笑)この時点でPママに見られている事に全く気付いていないCHICAさんに声をかけてみた。ん、んん??CHICAの事見てましたか??別にイタズラしていた訳ではないのに何故かヤバッって感満載(笑)CHICAはいい仔です!!完全無防備で自分の世界に入っていたとこに声をかけられリアクションに困るCHICAさん。Thu鰤のチャンチャン焼き風☆CHICAのカイカイ治療6月3日(水曜日)鰤のチャンチャン焼き風。豆板醤で作ったタレをかけバターを乗せアルミホイルに包んで蒸し焼きに。本来鮭なんですけど・・・ほらPママ達の釣りじゃ鮭釣れないでしょ(汗)ミニチーズマウルタッシェン入りの野菜スープ。剣先イカのお刺身のからすみもどき和え。お家ズッキーニのピカタ。年をとって釣りに行けなくなったら我が家の食卓はどんな風になるんだろう??昔はよかったね~新鮮なお魚が食べれて・・・なんて会話してるのかなぁ。なる前にせいぜい頑張ってお魚食しておきましょうっと・・・・(笑)先週、トリミングに行った際トリマーさんから耳の中が腫れていますとの連絡事項があったので翌日早速病院行きとなったCHICAさん。バリカン負けするのかサマーカットにした後は必ず皮膚の調子が悪くなるのでそれも診て頂き抗生物質とステロイド。今回初めてとなる免疫抑制剤アトピカを処方してもらいました。最初の一週間はステロイドとアトピカを併用。後はアトピカを毎日一ヶ月服用してみてその後どれ位まで薬の量を減らしても効果があるか経過を診てみましょうとの事。薬全般そうですが副作用を考えるとステロイドもアトピカも出来れば使いたくないお薬。消毒と出来る限りはやっているのに改善せずしょぅちゅう痒がっているCHICAを見ていると薬と付き合って症状を抑えていくのも選択肢かなとのPママ判断でした。プレドニゾロン錠(ステロイド)5mgを3日。4日目から半錠を4日。アトピカ50mg毎日1錠が処方された量。毎年夏前にはステロイドのお世話になっている経験上この量多い様な。アトピカもネットで調べると体重1kg当り5mgとなってるし・・・。(しかもアトピカは空腹時に服用しなきゃいけないなんて言われてない・・・怒)CHICAがお世話になっている病院、設備も整っているし獣医さんも多いしで若い院長先生ですがなかなかやり手なんだろうって感じ。金儲け主義がちらちら見え隠れ的な感じが否めない。ここからはよい子は決して真似しちゃいけません!!なお話。ステロイドの量は処方の半分。アトピカは二日に1錠に変更。これ本当にやっちゃいけない事なんです。売り上げの為に薬の量が多いなんて決して思ってませんしそんな病院ではありません。薬が効き易い体質なのかこの量でもCHICAさんのカイカイ完全に治まってます。お腹を掻くのに床を蹴るカタカタカタって音も全く聞いてません。投薬開始から3日が経ちましたが赤かった鼻の上も・・・・お薬止めてもこの状態が維持出来たらいいのになぁ・・・・。Wed焼き鰤キーマカレー&初収穫のお野菜料理6月2日(火曜日)おっ、今日はお魚なしの晩ご飯??焼き鰤キーマカレー。ズッキーニとベーコンのソテー。シンプルだけど大好きな食べ方です。ズッキーニはPママが大好きなお野菜の一つ。スーパーで買うズッキーニと家庭菜園の新鮮ズッキーニとの味の違いを知ってしまって以来スーパーで買う事がなくなってしまいました。昨日は久し振りのズッキーニ。美味しかったよ~ん♪たたき胡瓜。