life.log.1コンテンツへスキップlife.log.1エンジニアの悩みと興味を綴る。2018年12月28日ふるさと納税で頂いた境港市のぶりを食すふるさと納税の返礼品で刺身にできそうな鮮魚を探してふるさと納税で人気の海鮮となると、イクラやカニが多いなあ...けど美味しさは高さの割にあってない気がするし、鮮魚の刺身が食べたいなあ...と思って探してみることに。マグロだと正直あまりお得!!なのは無いなあ...返戻率3割と考えても、お店でお得なときに買ったほうがいいかなあなんて思っていた矢先に見つけたのが...1万円で、ボリュームは1.3〜1.5kgのぶり境港市のぶり量の多さでつい惹かれてしまいました!多少捌く手間は必要になるけど、三枚おろしした後だからそこまでじゃないだろうしその分お得だし...wと思って購入。境港市が出す意味があるかもw食べ方を考えてみるボリュームとしてはむっちゃありましたが、頭の部分や血合いの肉もあるので、すべてを刺身として食べられるわけでは無く...それにとてもじゃないけど2人・1日で食せる量ではないので、残りは冷凍もしくは加熱用に回す色々考えてみた結果、以下のように分けることにしました。カマ...300gくらい。焼いて食す!付属の説明書に沿って、エラから頭側を切断し、こちらはブリカマということで焼いて食してみました。思ったよりも量が多く、脂がたっぷり乗っていて焼くにはちょっともったいないくらいではありますが、骨などが複雑に付いていて細かく切りづらいので、焼くのがセオリーと思います。シンプルに塩だけの味付けでもしっかり楽しめて満足でした。背身の頭側...300gくらい。刺身にぴったりぶりの背身は刺身にピッタリみたいですね!頭側は身も白っぽく、まさしくイメージしたどおりのぶりの刺身が作れそう..ということで早速使ってみました。量が多いように見えますが、測ってみたら300gくらいで2人で1回で食せてしまいましたw丁度いいボリュームでした。血合い、骨の近く、皮...150gくらい。参考にあら汁を作ってみました。味としてはほとんど味噌汁で、魚特有の臭みを感じることなく楽しめました!また、ブリの身をポン酢に付けて食べると、ぶりしゃぶに似た食感を楽しめて満足でした。腹身の頭側...300gくらい。ぶりしゃぶで美味しくいただく。刺身を食してもまだまだ余る...袋から取り出した当日中には食べ切れず、1日冷蔵保存してしまいました。残った尾側のほうは、2人で一両日中には消費しきれないのでちょっともったいないと思いつつも、照り焼き用に冷凍保存しました。身も赤っぽいので、残すのであれば尾側をのこしたほうが良さそうです。鮮度を活かした刺身・しゃぶしゃぶとしては全体の半分程度しか楽しめませんでしたが、それ以上に質の良さを楽しめて思わぬ収穫がありました!家族3人、4人になればこちらも刺身として無理なく楽しめそうなボリューム...でしょうか。妻と料理教室に通い始めようと思う。Studio体験へ初回はお試し1回500円ということで、妻に連れられて試しに、ABCクッキングスタジオのとある店に伺ってみました。メニューは春野菜とチキンのオムライス、そしてライ麦パンを作ることができました!料理教室のここでビックリ!レシピに書かれてないことを的確に教えてくれる!分量やおおまかな手順であればクックパッドや食品会社などのレシピを見てると分かりますが、一方で料理教室ではアスパラは根本の皮と出っ張った皮を取る鶏肉は包丁を寝かして皮を取る玉ねぎは2〜3枚くらいにばらして潰してから切ると縦に切りやすいといった美味しく食べるための基本からオムライスの卵はあえて混ぜる回数を少なくする鶏肉は料理酒と塩コショウを付けて数分付けておくと柔らかいといったレシピからは分からないワンポイントが多くてびっくりしました!ただフワフワのまま卵は美味しいけど、ご飯の上にかけるのは難しい><...結局少しご飯が見えてしまいましたwここは慣れが必要そうですwとはいえ自分で随時調べて作っても、独学ではそういった美味しく食べるための基本は結構見落としてしまう...という欠点をカバーしてくれそうなところが結構魅力的でした!出来上がったものも美味しい出来上がったものを食べてみても、確かに卵はふわとろでお肉も野菜も柔らかくておいしい...!食べログ★3.3~3.4くらいの店でこれが出てきても納得できそうな満足度でした!(★3.5を超えるにはオリジナリティが足りないくらいのイメージですw)一方、生産性の観点はあまり無いかも一方で、料理についてはそこらの飲食店より手間暇をかけてる印象はぬぐえません。裏の自分「それぞれの食材ごとに分けて入れたり毎回別の鍋だして洗うのは大変なんじゃ...それに食洗機とかもないのかしら」といった具合ですwどうやらここらへんは講座によっては手抜き料理の裏技テクなどもあるらしいとのことで、そちらに期待です。自分「パンについては実際に体験してみてから決めたいと思います。料理の標準コースだけでも月1.5万円、パンやケーキをつければ2万円超...と光熱費よりも高いので慎重にはならざるを得ないところですね。退路はちゃんと用意されているみたいです。「既に受けた講義を1回あたりで割った額」が割引前か後かは気になりますが...なので慎重に少しずつ契約しなくても、「多分途中解約したくならないだろう」程度の範囲なら、割引に預かって取ってもいいのかなあとは思いました。今日までの特別キャンペーンなのですよ~といったプッシュもありましたが、悩んでいるのであれば入ってからまあ後から冷静に考えるのも無くは無さそうです。講師「このコースですと、合わせて月額XXXXX円のボーナス△△△△△円ですね。自分「そうなのですね、ただ私の勤め先はボーナスが少なく基本給が高めなので、毎月フラットだといくらか教えてもらってもよろしいでしょうか。営業の方の説明では、こんな感じに2年間の月額払い+ボーナス払いの計算結果を最初に出してきました。こちらが知りたいのは結局総額でどれくらいかなのですが...まあ30万とか50万になるので言いづらいですよね。公式サイトで確認したほうが早いようです...wそれにしてもなんかもやもやします。金利手数料が4万...えっ?でも謎は解けましたよくよく領収書の内容等を確認していくと以下のシステムであると考えられます。して授業料を一旦肩代わりしてくれる。