navigationレシピスペシャルコンテンツお問い合わせ2圧力鍋に水を適量入れに蒸し台をセットし、耐熱皿にのせたかぼちゃ(1)を入れ蓋をして、「蒸し料理/高モード」で3分加熱する。加熱後保温を消し、クィックリリースしフロートバブルが完全に下がったら蓋を開け、かぼちゃが熱いうちにペースト状になるまで潰し冷ます。3ボウルに卵、パームシュガー、塩を入れよく混ぜ、2を加えさらに混ぜ、ココナッツミルクを少量ずつ加えながら混ぜ、ザルで漉し、4等分にし(2)のかぼちゃをのせ耐熱の器に入れる。4蒸し台にアルミホイルを敷き、3を入れ、蓋をして「蒸し料理/低モード」で7分加熱する。5加熱後保温を消し、クィックリリースしフロートバブルが完全に下がったら蓋を開け、3を取り出し粗熱をとる。*竹串を指しプリン液がついてこなければ火が通っています。