シックな大人の雰囲気が落ち着いたお食事のひとときを叶えます。デザートはプールを眺めるラウンジに移動して召し上がっていただくのもお勧めです。九州の旬の味覚が織り成すご馳走を愉しんで新鮮で美味しい食材に恵まれた九州。糸島をはじめ九州で採れた野菜や肉、福岡ならではの豊富な海の幸、新鮮な魚介などシェフが自ら産地へ足を運んで選び抜いた食材の数々が揃います。食材そのものの持ち味をシンプルに、和の鉄板焼きで職人が華麗に焼き上げます。いつお越しいただいても、福岡の豊かな食文化と、その季節の趣を味わい、お愉しみいただけます。どこまでも素材を重視し、心と身体が素直に喜ぶご馳走をご用意してお待ちしております。お客様との呼吸を大切にした職人の技シックな設えと落ち着きに包まれたカウンター席の魅力は、目の前で眺める職人の技。食材の鮮度を目で見、焼き上げられるその音、香りに食欲が刺激されます。口に入れたときの食感や広がる味・・・料理に込めたおもてなしを是非五感から感じ取っていただきたい。その思いからお客様との呼吸を大切にし、華麗な手さばきながら丁寧に焼き上げます。季節の食材や九州の食文化について、お客様とのお話もまた楽しい時間です。肩肘はらない気さくな職人のサービスが、寛ぎのひとときを演出いたします。選び抜かれた食材ぞれぞれの良さを最も引き出すことの出来る味付けで調理します。鮮やかなパフォーマンスと極上の食材が生み出す至福のひと時をご堪能ください。JR「博多」駅より徒歩5分の「ハーツバスステーション博多(1階4番乗り場発着)」にて、無料シャトルバスを運行しております。ご予約は必要ございませんのでご自由にご利用ください。※満席の際はご乗車いただけない場合がございます。※交通渋滞により遅延や運休が発生する場合がございます。黒毛和牛ロース、桜肉、フォアグラなど合計6種のお肉を愉しんでいただける大満足コースです。選び抜かれた地元の食材を美しく磨きあげた鉄板で絶妙に焼き上げます。鮮やかなパフォーマンスと極上の食材が生み出す至福のひと時をご堪能ください。JR「博多」駅より徒歩5分の「ハーツバスステーション博多(1階4番乗り場発着)」にて、無料シャトルバスを運行しております。ご予約は必要ございませんのでご自由にご利用ください。※満席の際はご乗車いただけない場合がございます。※交通渋滞により遅延や運休が発生する場合がございます。レストラン情報をもっと見る博多駅近くの、落ち着いた雰囲気のイタリア料理のお店です。暖炉を使った薪焼き料理を、シェフの調理ライヴでお楽しみいただけます。GASHIYO』は暖炉で焼き上げる薪焼き料理とワインを楽しめるリストランテ。オーナーシェフの手がける料理は、食材の味を引き立て、季節感を大切にし、どれもが洗練された品々。アラカルトからディナーコース、ランチまで、一度食せば納得の味わいです。ワインにもこだわり、ティスティングの上、厳選された品は幅広いラインナップ。落ち着いた空間でゆったりと料理とワインを堪能できます。ディナーと様々なシチュエーションで利用しやすい“おとなのお店”です。GASHIYO』は暖炉で焼き上げる薪焼き料理とワインを楽しめるリストランテ。オーナーシェフの手がける料理は、食材の味を引き立て、季節感を大切にし、どれもが洗練された品々。アラカルトからディナーコース、ランチまで、一度食せば納得の味わいです。ワインにもこだわり、ティスティングの上、厳選された品は幅広いラインナップ。落ち着いた空間でゆったりと料理とワインを堪能できます。ディナーと様々なシチュエーションで利用しやすい“おとなのお店”です。カウンター中心の店内は、くつろぎの大人の空間シックで温かみある店内は、落ち着いた雰囲気で上質のひとときを過ごせる空間。店内には暖炉があり、温かみがある落ち着いた雰囲気。薪で焼き上げる肉料理は絶品です。横並びでライブ感が楽しめるカウンター席は料理への期待感が高まること請け合いです。向かい合ってくつろげるテーブル席は、いずれも上質なデートにぴったりです。薪で焼き上げる肉料理の美味しさが堪能できます薪焼き料理は“木の香り”がたまらない魅力。食材一つひとつに丁寧な下ごしらえをほどこすからこその美味しさです。GASHIYO』自慢の味わいに舌鼓を。評判の料理をお得に楽しみたいのならコースがおすすめ。旬の味わいを楽しめる前菜は、その美しさと味わいで多くの方を虜にしています。パスタやメイン、ドルチェまで、存分にその美味しさを楽しんで。ソムリエ厳選のワインも豊富に取り揃えておりますイタリアを中心に世界中からセレクトしたワインを多数揃えています。イタリア産からニューワールドの品まで、幅広い品揃えのワイン。ソムリエであるオーナーシェフが、必ず試飲をして納得した品だけが並んでいます。グラスワインの種類も豊富なので、料理に合わせてお好みの一杯を。河沿いの静かなレストラン、美味しい薪焼き料理と厳選されたワインで、ゆっくりとした時間をお過ごしください。【全7品】前菜2皿&パスタorリゾットより1皿が選べるプリフィックスコース!大切な日のお食事にも〜オーナーシェフの手がける料理は、食材の味を引き立て、季節感を大切にし、どれもが洗練された品々。そんなお料理を集めたイタリアンディナーコースです。アンティパストとパスタ&リゾット&ドルチェが、メニューの中からお選びいただけます。この機会にご利用くださいませ。※大人と同じコース料理をご自身で召しあがれるお子様に限り、対応させて頂きます。23:00(22:30)※月曜日ランチはお休みさせて頂きます。レストラン情報をもっと見る創業明治43年の100年変わることのない伝統の味、珠玉の水炊きを落ち着きと風情溢れる空間でゆっくりと寛ぎながら味わっていただけます。店舗目は、熊西駅から43.52km、100年変わることのない伝統の味を守り、この味を一人でも多くのお客様に味わって頂けるように努めております。メインの鳥は九州産の「朝びき鶏」に限定しており、伝統をただ守るだけでなく新しい食材を取り入れ、新たな風を送ることにも積極的です。長年博多内外のお客様から愛されてきたというだけあり、そのサービスも圧巻。珠玉の水炊きをゆっくりとくつろぎながら味わい、もてなしの妙を体験していただけます。100年変わることのない伝統の味を守り、この味を一人でも多くのお客様に味わって頂けるように努めております。メインの鳥は九州産の「朝びき鶏」に限定しており、伝統をただ守るだけでなく新しい食材を取り入れ、新たな風を送ることにも積極的です。長年博多内外のお客様から愛されてきたというだけあり、そのサービスも圧巻。珠玉の水炊きをゆっくりとくつろぎながら味わい、もてなしの妙を体験していただけます。創業明治43年という古い歴史を持つ名店。名物は創業以来100年変わらぬ味だという『水炊き』であり、真っ白な白濁スープは唯一無二のものです。箸で持った途端にほろほろとほどけてしまいそうな、とろけるほど柔らかい鶏肉は絶品。鶏やつみれを食したあとに野菜をスープで炊くのが博多流。最後に旨みの全てが凝縮された本店限定のスープをかけたご飯は、じんわり染み入る優しい味わいです。水炊きを中心とした当店自慢の鶏料理を食べなければ、博多の味を知ることはできないでしょう。川沿いの風情のある外観から一歩踏み入れると、ゆったりとした空間が広がります。完全個室なので、寛ぎの時間を過ごすことができ、掘りごたつ式の個室のほかにオープンなテーブル席もあるのが魅力。2名から最大60名まで対応しておりますので、大切な方のご接待やご家族のお祝い事など様々な用途での利用が可能です。こだわりの和の空間で、ごゆるりとお楽しみください。スープに始まりスープに終わる創業時から変わらず365日火を入れ、継ぎ足し守ってきた白濁スープ。鶏のガラを10時間以上常に目をやり、丁寧にアクを取り、鶏のもつすべての旨味が溶け出すまで炊きあげたスープと、新鮮な鶏のぶつ切りを柔らかく炊いた透明のスープを独自の配合でブレンドすることにより、濃厚かつあっさりとした伝統の味が出来上がる。これだけは変わらない、変えられないのです。季節の八寸から始まる新三浦の定番コース。八寸は四季折々の厳選された旬の食材にこだわり、鶏の湯引きは相性のよい梅肉ダレで。メインの「水だき」はまず、スープから始まります。とろけるように柔らかい鶏肉とお野菜は自家製のポン酢につけて。新三浦の水だきを存分に味わって頂きたいです。新三浦の全てが味わえる鶏づくしのコース。鶏の湯引きを梅肉ダレにつけて。自慢の白濁スープから始まる「水だき」へ。ご好評頂いております。9,680円クチコミ情報らすかるずさん長年味が変わらず安心できるお店です。2019/12/24takebigさん地元の名物をという期待をもって訪れました。確かに手間暇のかかったスープは美味しく、鶏尽くしのコースは相応に満足出来ました。予約時に当日は団体客が入っており、やや慌ただしい雰囲気であろう点は説明があり、許容範囲でした。残念だったのは、案内されたテーブル席の近隣に煩いグループ客が居られ、静かに食事を楽しみたい雰囲気は叶いませんでした。女将が挨拶に来られましたが、早口でお決まりの説明をされるのみで、こちらの様子を汲み取った挨拶ではありませんでした。支払った料金からすれば、やや期待外れの感もありました。※お子様メニューをご希望のお客様は、事前にお問い合わせ下さい。“市場”の名前の通り毎日仕入れる新鮮な食材は、サルヴァトーレが吟味したこだわりの素材ばかり。福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えております。素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿をご提供いたします。“市場”の名前の通り毎日仕入れる新鮮な食材は、サルヴァトーレが吟味したこだわりの素材ばかり。福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えております。素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿をご提供いたします。市場のように並ぶお野菜やお肉の数々。九州産のものを中心に厳選食材が並びます。博多」は、随所に飾られた小物がスタイリッシュな空間を演出しています。マーケット(市場)をイメージした活気溢れる雰囲気の店内で、本場イタリアの味をお楽しみいただけます。開放的な店内は、ご宴会はもちろん、女子会やお1人様でも快適です。店内は90名様までご利用可能ですので、パーティーや貸切など、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。サルヴァトーレ・クオモ料理人だった父に影響を受け、11歳のときに料理の道を志し、伯父のレストランに入門。日本とイタリアを行き来しつつ修行を重ねる。父から学び受け継いだ本場ナポリの味「ナポリピッツァ」を日本で一躍有名にしたパイオニア。CUOMO」などのグランシェフとして、サルヴァトーレスタイルのイタリアンを提案し続けています。“市場”の名前の通り、毎日仕入れる新鮮な食材がコンセプト。サルヴァトーレ本人が吟味したこだわりの素材ばかりが揃います。福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えております。ピッツァはもちろん、前菜からパスタ、メイン料理まで、素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿をご提供いたします。ホテル内への出店ということもあり、朝食からお楽しみいただけます。【ナポリコース】前菜数種やピッツァ、ナポリ風パスタ、メインなど!本格イタリアン堪能コース様々な食材を楽しむ事が出来る数種類の前菜から始まり、受賞ピッツァやパスタなど本格イタリア料理を存分に堪能できるコースです。ご家族やご夫婦、女子会など様々なシーンでご利用ください。全13品ムール貝、バーニャカウダなどの前菜盛り合わせ、ピッツァ、パスタ、お肉の盛り合わせなど、当店で人気のメニューを、飲み放題のドリンクメニューと共にお愉しみくださいませ。“市場”の名前の通り毎日仕入れる新鮮な食材は、サルヴァトーレが吟味したこだわりの素材ばかり。福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えております。素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿をご提供いたします。7,370円6,270円(14%OFF)クチコミ情報ハゲレットさん食物アレルギーのために変更してもらったパスタが美味でした。コースよりも好きな単品を選んだ方が美味しいかもしれません。全般に少し塩コショウが効いていますが、ピザが本格的で美味しいです。店頭に喫煙スペースを設けております。レストラン情報をもっと見るネタは魚種により、鮮度を活かす場合もあれば酢締めや炙りなど一仕事施し、店主が選び抜いたその日の仕入れ素材に合わせ、旬の鮨をお届けいたします。店舗目は、熊西駅から43.62km、九州産の魚介類を中心に柳橋連合市場で毎朝仕入れをしております。ネタは魚種により、鮮度を活かす場合もあれば酢締めや炙りなど一仕事施しております。店主が選び抜いたその日の仕入れ素材に合わせ、旬の鮨をお届けいたします。九州産の魚介類を中心に柳橋連合市場で毎朝仕入れをしております。ネタは魚種により、鮮度を活かす場合もあれば酢締めや炙りなど一仕事施しております。店主が選び抜いたその日の仕入れ素材に合わせ、旬の鮨をお届けいたします。白木の一枚板カウンターカウンター8席のみの大人の上質空間。記念日やご接待、大切な日にご利用ください。【予約の仮申込(リクエスト予約)】ネタひとつひとつに丁寧な職人技が光る逸品料理をお届けいたします。九州産の魚介類を中心に柳橋連合市場で毎朝仕入れをしております。ネタは魚種により、鮮度を活かす場合もあれば酢締めや炙りなど一仕事施しております。店主が選び抜いたその日の仕入れ素材に合わせ、旬の鮨をお届けいたします。14,256円クチコミ情報chinko0112さん大将が気さくな方で対応が良く、お寿司もおいしかった。日本酒もすごくおいしくてどんどん飲んでしまった。ディナーにオススメなプランは「【予約の仮申込(リクエスト予約)】その日の仕入れに合わせた旬の鮨、逸品料理をお届けいたします。レストラン情報をもっと見るフランスの地方料理をアレンジしたココット料理とシャルキュトリー、グリル料理等お肉料理中心に、美味しい気の張らないフランス料理を提供します。店舗目は、熊西駅から43.64km、フランスの地方料理をアレンジした『ココット料理』と手作りにこだわった『シャルキュトリー』、輝石安山岩で焼き上げる『グリル料理』等お肉料理中心に、美味しい気の張らないフランス料理をご提供いたします。気軽に愉しめる樽生ワイン6種他、ボトルワイン、シャンパンなど約60種類を取り揃えております。フランスの地方料理をアレンジした『ココット料理』と手作りにこだわった『シャルキュトリー』、輝石安山岩で焼き上げる『グリル料理』等お肉料理中心に、美味しい気の張らないフランス料理をご提供いたします。気軽に愉しめる樽生ワイン6種他、ボトルワイン、シャンパンなど約60種類を取り揃えております。博多駅から徒歩約1分。一名様でのご利用はもちろんのこと、各種パーティーやご宴会にもおすすめです。店内は赤を基調とした温かみのある空間となっており、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。当店自慢のココットは、素材が持っている旨みや香りを最大限に引き出し、ジューシーで上質な味に仕上がり。シャルキュトリーにもこだわり、信頼ある業者から仕入れた厳選した素材を使い、手間暇かけて手作りしております。本格的なビストロ料理をお楽しみくださいませ。【季節のおまかせコース】皆様で様々なお料理・品数をお愉しみください人数に応じた品数をアラカルトメニューから金額に合わせてこちらでバランスよく組み合わせてお出しします。ご予約の人数によって品数・内容が変わりますので、大人数でも色々なお料理をお楽しみ頂けます。【カジュアルおまかせコース】博多駅筑紫口すぐ!お仕事おわりにオススメのビストロをお愉しみ博多駅筑紫口からすぐの場所にある「ビストロアンココット」。駅から徒歩すぐな事もありお仕事帰りの方にもオススメ。ビストロらしく人数に応じた品数をアラカルトメニューから金額に合わせてこちらでバランスよく組み合わせてお出しします。様々な料理をお楽しみください。レストラン情報をもっと見る当社自慢の食材「最上鴨」の持つ肉質の良さ、甘くくちどけのよい脂を「鴨しゃぶ」と「鴨すき焼き」でシンプルにご堪能下さい。店舗目は、熊西駅から43.64km、多くの食通にご愛顧いただいている東京の鴨専門店「なかもぐろ」が、鴨しゃぶ店を博多にオープンいたしました。鍋文化の根付く“美食の街”博多にて、鴨しゃぶ・鴨すき焼き専門店として、最上鴨の新たな魅力を発信して参ります。当社自慢の食材『最上鴨』の持つ肉質の良さ、甘くくちどけのよい脂を「鴨しゃぶ」と「鴨すき焼き」でシンプルにご堪能下さい。多くの食通にご愛顧いただいている東京の鴨専門店「なかもぐろ」が、鴨しゃぶ店を博多にオープンいたしました。鍋文化の根付く“美食の街”博多にて、鴨しゃぶ・鴨すき焼き専門店として、最上鴨の新たな魅力を発信して参ります。当社自慢の食材『最上鴨』の持つ肉質の良さ、甘くくちどけのよい脂を「鴨しゃぶ」と「鴨すき焼き」でシンプルにご堪能下さい。“大人の酔い処”を意識した落ち着いた雰囲気の店内JR博多駅筑紫口から徒歩1分、福岡空港からは地下鉄で5分、そして地下鉄博多駅に直結するアクセス抜群の立地の当店。店内には、大きなテーブルを囲むメインエリア、カウンター、個室をご用意しており、一人でも、グループでも使い勝手の良いレイアウトになっています。“大人の酔い処”を意識した、縄のれんが独特の雰囲気を醸し出す、落ち着いた雰囲気のお店です。山形県の最上郡大蔵村で生産されている「最上鴨」は、同社登録商標のブランドです。