メリークリスマスですね。今回は、世界の「クリスマス定番スイーツ」についてご紹介したいと思います。クリスマス文化の本場、欧米諸国での食卓にのぼる定番スイーツを一部ご紹介するとイタリアでは、オレンジピールやプラム、レーズンなど刻んだドライフルーツを混ぜ込んで焼いた、ドーム型の菓子パン【パネトーネ】ドイツでは、生地にドライフルーツやナッツが練りこまれていて、表面には粉砂糖がまぶされている菓子パン【シュトレン】イギリスでは、たっぷりのナッツ、ドライフルーツ、牛脂をお酒に漬け込んだものを、小麦粉と混ぜて焼く【クリスマスプディング】オーストラリア・ニュージーランドでは、メレンゲでできた台の上に、生クリームと季節のフルーツで飾り付けをする【パブロバ】そしてフランスでは、木や切り株のような形をしているのが特徴のケーキ【ビューシュドノエル】です。知名度も高いですよね。一晩燃え続けたその薪の灰は、翌一年家族を守るものと、大事に保存されていたそうです。丸太の形状は、フランスの伝統的なクリスマスの過ごし方や儀式を象徴している縁起物、といえます。ロールケーキをチョコの生クリームでコーティングすればできるので、ぜひご家庭でもチャレンジしてみてくださいね。年内は休まず営業いたします。年始は1/4(土)より営業いたします。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。