アンケート会社概要メディア関係者の方へこのサイトについて試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。2014/12/06R-1ヨーグルト、特濃牛乳(かなの実験室)総評なめらかできめ細かい食感です。生クリームが入っているようなコクを感じます。コクがあるためか酸味が抑えられていて、後から少し酸味を感じます。味は濃いのですが口当たりが軽く比較的さらっとした感じです。雪印メグミルク特濃は乳脂肪分4.3%、濃くておいしい特濃。口に広がるこ~いミルク感、しっかりしたコクをお楽しみください。まろやかな味に仕上げるために、料理などに使ってもお楽しみいただける、味わい豊かなミルクです。試作条件1レンジで消毒した容器にR-1ヨーグルトと特濃牛乳を入れてよく混ぜます。(消毒後の容器には、先に少量の牛乳を入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります)2ヨーグルティアで発酵。牛乳を変えただけで随分違うものが出来たなという印象です。分りませんが、R-1独特のもっちり食感は無くなっていて、R-1の酸味も抑えられています。