サツマイモより幾分細いくらいの短冊に。生クリーム:1カップ〜半カップ(好みによって)牛乳:半カップ〜1カップ(好みによって)バター:ひとかけチーズ:お好きな方は入れるとまたおいしい。プロセスチーズでなくクセのあるものがよいかと。パスタがゆであがるまえにソースの方にコクを出すためバターをひとかけ落とし塩コショウで味を整える。チーズクリームソースにしたい人はここでチーズをおろしいれる。パスタが茹で上がったらソースの鍋に火を入れパスタをソースの鍋に入れる。このとき茹で汁を1人前お玉1〜2杯くらいの目安で加える。(牛乳が多ければ茹で汁は少なくても大丈夫)ソースが分離しないよう気をつけること。おしまい!なんとなくどこかでこんなパスタみたなあ、といううろ覚えでつくったのですが(なのでたぶんオリジナルでは全然ないんですが)、お子様でも食べられるやさしい味だったかなとおもいます。よかったら試してみてください。あ、そうそう、残りの半分はお味噌汁にしました。七福神巡りと駅伝応援のお正月でした!東京でただ一人の今戸焼職人の作品。(有)直井建築工房は、薬剤を使わない無垢の国産材を用い、職人の手による伝統工法・木組みにこだわった家づくりを続けている設計施工の工務店です。