ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr<激安メニューが気になる店>どうせ私は矛盾だらけ・・・・、どうしても気になる激安ラーメンを提供する大勝軒が、先日から気になって仕方がありません。そのために、わざわざ高い交通費払って食いに行くと言うのだから、やってることが矛盾してます。実はこう言うこと結構多くて、つけそばメインな店で意地になって汁系食ったり、コンタクトレンズしながら紫外線対策とか言って、UVカットの伊達眼鏡を買ったりする。自分の中では全部理由があるのだけど、伊達眼鏡の件は、嫁さんから思いっきり変な顔されたー。ま、そんなこんなで、この日は早めに会社が引けたから、久しぶりに遠征しようと来たのが、昭島市です。遠かった・・・・-_-b。前、まだ桜が遠い頃、駅前にある永福町系の大勝軒へ行ったのですが、すぐ近くに東池袋系の店があるのを知ったのです。連食しようかと悩んだのですが、さすがに大勝軒の間なし二連食は死ぬだろうと思い、泣く泣く退散。確かに一軒めで満足してしまったし。メインラインナップとしては、普通に750円から1000円を超えてる。牛骨ラーメン500円、辛油そば550円だけが異様に安い。牛骨ラーメンはそこそこ評価が高く興味もそそる。辛油そばのレビューがなくて、数年前のこの時期に、汁なし系を二ヶ月続けて食ってたのも思い出して、つい久しぶりに汁なし系フェチ気分。こいつをチョイスしました。食券を渡すと、玉子がつくのだけど、生か茹でかをとわれます。辛い味を想定すると、マイルドに仕上げる期待で、生玉子を希望します。待つ間、先客の一杯が運ばれて、そのスゲー麺量に驚きと敬意を表してしまう。なーんて余裕ぶっこいてたら、同じ様なサイズで辛油そばがやって来て・・・・・私はもうタジタジ。オーダーミスかとマジで思った。先にタレから述べると、見た目よりも刺激が強くない。塩気ではなく、HOTな辛さはしっかりとある感じ。タレを覗いてみても、唐辛子の破片が細かく滲んでいるし、また辛ねぎからくる辣油も立ち込める。それなりに辛いはずなのに、麺がそれをある程度吸収してしまうかの印象です。生玉子がやはり全体をマイルドに働かせてゆくと思います。テーブルセットが揃っているので、醤油とラー油、そして酢を入れると、もういきなり食欲センサーが働きます。今回は量をやっつけるために、ニンニクも少し入れたりして馬力を込める。ウマウマですよ、この時点で。細かい味付けのことなんか、記憶にとどめるのアホらしくなってくる。卵黄と酢にニンニクが絡むと、面白い味付けになりますねー。ネギの風味が甘く混じりこみ、ここがうまさに華を添えます。麺:「550円とは思えぬボリューム!中太ストレートな自家製麺!汁なしでもジャストフィトな大勝軒風」マジで死ぬかと思ったかも。最近、こうも大勝軒を食い続けると飽きるよりも、胃が負担になってくる(笑)。550円と言う設定で油断してたが、麺少なめと言うのをやめてしまった。デフォルトでこんなに多いのか?400gはあるだろう。先人諸兄なら、苦でもないボリュームなのでしょうが、大勝軒の長旅の後半になると、最後の上り坂のように感じてしまうのよ・・・。ところが、これが最後までちゃんと食えた!。理由は単純でうまかったから。ここは自家製麺らしくて店前の一角に小スペースがあります。これが実にしっかりした大勝軒風でありながら、油そばにも合うような、クッシリ仕立ての麺も打つ。中太の多加水ストレート麺ですが、いつも食っている汁系とは違った引き締まりがあります。タレの成分粒子を貼り付けつつ、ネギと辣油に塗れつつ、生卵で滑らかになりながら、ニュルルン!とした少し粘ったライト感ですすり食えます。途中、ネギと麺が並行して絡み、ザクザクモチモチとコントラストある歯ごたえも奏でます。麺に張り付く一味系と、ネギに絡む辣油系が一体化した辛さを、麺をすすり食う時点で味わえる。具:「550円とは思えぬ辛ねぎの質感とボリューム感は満足!ブロックロース肉チャーシューとも絶妙に合う!」くどいけど、550円ならこれはお得。辛ネギトッピングだけでも、150円するところもあれば、これだけふんだんにボリュームないところもかなり多い。この一杯のコスト構造はどうなっておるのだと問いたい。ネギ星人な私としてはとても気になるところです。チャーシューは小さく見えるけど、それは錯覚。した脂の抜けた肉だけど、仕込みタレの味と風合いがナチュラルによく染みてるし、やわらかい。普通に焼酎とともにやりたい気分になるかもと思います。総じまして、「コスパが素晴らしい大勝軒!そしてやっぱり大盛り美学の殿堂!」と言った感じでしょうか。月末はここだけ通ってたらよろしいかもです。食えたなちゃんと最後まで。ヘタレなオレとしてはご立派ご立派。ヘタレなオレを食わせるとは、油そばがご立派ご立派。オリジナル味変化が得意な方ならぜひ、こちらオススメです。腹がいっぱいすぎて、血が頭に回らんから適当にダラダラ書いてますが・・・・缶ビールも空いたことだし、そろそろ詠って寝ます!。「ネギラーメン」なんて聞くと気もそぞろ。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。