教えて!雪国まいたけQ&A企業情報HOME>商品情報>雪国えりんぎ雪国えりんぎおいしい茎の部分を太く、カサを小さく栽培。株を丸ごとパックしておとどけします。雪国えりんぎMパック雪国えりんぎハッピーパック雪国えりんぎLパック雪国えりんぎLLパック食感がよく、フレッシュ!「より食べやすく、より美味しい」えりんぎを目指しました。従来のえりんぎよりも、ぷっくらかわいいらしい外観に。調理の際の切り方(輪切り、乱切り、薄切り等)のバリエーションも増えお料理の幅も広がります。丸ごとお届けボリューム感ある密生した株の状態で出荷、株取りのため品質を保ちやすく、新鮮な味わいを楽しめます。こだわりの栽培えりんぎは茎をたべるきのこ。「雪国えりんぎ」は茎を太くカサを小さく栽培することを目指しています。えりんぎができるまでお料理がキレイに!雪国えりんぎのカサはきれいな白色です。調理した際、美しい盛りつけができます。日本におけるエリンギ栽培の歴史は浅くマイタケのように大量栽培技術が確立していませんでした。当社では、年間1万トン規模の生産能力のある大規模な工場による大量栽培技術を確立し、平成14年5月より生産を開始しました。これにより、市場に対し安定した供給を図ると共にきのこ総合企業への第一歩を踏み出しました。