【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】のメニューはすべて《完全予約制》となります。【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】は、けっして松茸のフルコースをお出しする様な店ではございません。お手頃価格で地元信州産松茸と秋だけ収穫される希少な天然きのこ料理を愉しんでいただける店となっております。『和』にこだわっておりません。天然のきのこの素材を生かしおいしく召し上がって頂ければ、それでいいと考えております。すべて心をこめた手作り料理です。松茸の販売同様『価格では判断できない価値がある。それは鮮度に対するこだわりです。』と謳っているように、ご利用される方は料理の価値(天然きのこの希少性、素材自体の価値、作り手の手間など)をわかって頂ける方だけでいいと思っております。併設する『松茸の浅井商店』では採れたての松茸を含め、秋の天然きのこを販売しておりますので、こちらもご利用ください。秋あじで提供される『天然きのこ』は市場に流通することがないきのこばかりです。そんな『天然きのこ』もシーズン中、年によっては短期間に大量に発生することがあります。ニンギョウタケのキムチ、根強いファンを持つ香茸の甘辛煮、ちょっと苦みのある大人の味クロカワ料理など。手作りのお店ならではのサービスです。(実は、松茸以外の天然のきのこの旬て短くてアッという間に終わってしまうんですよ。)もし、料理の中で気に入ったきのこがありましたら、併設する店舗で販売していることもありますので、スタッフにお気軽にお声がけください。採れたての松茸の香りはもちろん、その味、食感全てをお楽しみください。こだわりその2普段なかなか食べられないさまざまな天然きのこもその時の収穫で楽しんで頂けます。聞いたこともないきのこや変わったきのこも食べられるかも。MENU南信州豊丘村の松茸やきのこの旬にあわせ、期間限定で秋の味覚をを提供しています。その香りと味と食感をお楽しみください。SHOPお店のご紹介。落ち着いた店内でのお食事も。ペット同伴可のオープンスペースでのお食事も。ACCESSドライブのついでに、豊丘村・伊那谷の観光のついでに。秋は当店自慢の松茸とご一緒にどうぞ。245−1(松茸の浅井商店併設)電話番号0265-35-2028営業時間11:00~14:00(ラストオーダー)営業日9月中旬より10月末までその年のきのこの収穫状況によって変更がございます。