黒崎駅から徒歩5分、のどかな住宅地にある鮨処「琴芝」。カウンターでお鮨を気軽に食べられるようにと2018年開業致しました。寿司職人や料理人として研鑽を積んだ大将が握るお鮨や一品料理をリーズナブルな価格で堪能できます。落ち着いた和モダンの店内で、至福の時をお過ごしください。鮨のおまかせコースをお愉しみ頂きます。【予約の仮申込(リクエスト予約)】熟練の職人が握るお任せコースに舌鼓。ディナーをすべて見る熊西駅から近いレストラン刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。四季折々の味覚をご堪能ください。店舗目は、熊西駅から834m、魚介、野菜、お肉、いずれも厳選素材を使用している当店。魚介は毎朝市場で厳選された魚を目利きし、味・鮮度共に申し分ないものを仕入れます。刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。野菜は、若松の海辺のミネラル豊富な野菜を直接農家から取り寄せ。新鮮な甘味が楽しめます。お肉は、厳選された九州産の和牛、金星豚(佐賀産)、日向鶏(宮崎産)などを使用しております。この機会にご堪能ください。魚介、野菜、お肉、いずれも厳選素材を使用している当店。魚介は毎朝市場で厳選された魚を目利きし、味・鮮度共に申し分ないものを仕入れます。刺身、炙り・照り焼など素材そのものの味を存分に活かした調理法でご提供いたします。野菜は、若松の海辺のミネラル豊富な野菜を直接農家から取り寄せ。新鮮な甘味が楽しめます。お肉は、厳選された九州産の和牛、金星豚(佐賀産)、日向鶏(宮崎産)などを使用しております。この機会にご堪能ください。和を感じられる空間で至福のひとときを皆様に癒しの時間をお届けできるお店づくりを心掛けております。カウンター席から個室まで、お客様のご希望に合わせて、ゆったりとお食事とお酒をお楽しみいただけます。当店のお料理は、季節と当日の仕入れ内容でご準備させていただいております。寄せ鍋・豚しゃぶ鍋・もつ鍋など各種鍋をご用意することも可能です。ご当地の食材・料理はもちろん、京野菜などの味わい深い素材を使用して、四季折々の彩りをお届けいたします。目で舌でその時その時の旬を感じていただければ幸いです。職人技の光る四季折々の和食を視覚と味覚で愉しむおまかせコースコース料理は、季節と当日の仕入れ内容でご準備させていただいております。内容は基本的に小鉢・サラダ・お刺身・煮物・焼き物・揚げ物・蒸し物・ご飯&デザートという構成。ご当地の食材・料理はもちろん、京野菜などの味わい深い素材を使用して、四季折々の彩りをお届けいたします。目で舌でその時その時の旬を感じていただければ幸いです。旬の食材を楽しむおまかせコースコース料理は、季節と当日の仕入れ内容でご準備させていただいております。内容は基本的に小鉢・サラダ・お刺身・煮物・焼き物・揚げ物・蒸し物・ご飯&デザートという構成。ご当地の食材・料理はもちろん、京野菜などの味わい深い素材を使用して、四季折々の彩りをお届けいたします。目で舌でその時その時の旬を感じていただければ幸いです。レストラン情報をもっと見る店主が自ら選んだ旬の厳選食材で織り成す上質なお鮨と料理をおまかせで。肩ひじはらないアットホームな空間が心地よい隠れた良店です。店舗目は、熊西駅から1.01km、黒崎駅から徒歩5分、一風変わった佇まいの隠れ家的な鮨店「豊のはなれ」。店主が自ら選んだ旬の厳選食材で織り成す上質なお鮨と料理を肩ひじはらないアットホームな空間で堪能できます。旬のお料理を心行くまでご堪能ください。黒崎駅から徒歩5分、一風変わった佇まいの隠れ家的な鮨店「豊のはなれ」。店主が自ら選んだ旬の厳選食材で織り成す上質なお鮨と料理を肩ひじはらないアットホームな空間で堪能できます。旬のお料理を心行くまでご堪能ください。鮨店としては珍しい暖簾や引き戸がない隠れ家的な外観で、木製のモダンなドアに白の壁がお迎えします。店内にはL字カウンターとお座敷席が並び、どこか懐かしくアットホームな雰囲気は、居心地がよくリラックスできる空間です。のびやかにお食事が楽しめる雰囲気は、思わず気持ちもほころんでお酒が進んでしまうでしょう。店主が厳選するこだわり食材をおまかせで堪能メニューは旬の食材を楽しむ店主こだわりのおまかせコースのみ。店主自らが福岡の市場に足を運びその目で厳選した素材を使用しています。丁寧な仕事で仕込んだネタは上質で美味しさが際立ちます。シャリは米酢でシンプルに。素材が引き立つ癖のない味わいです。鮨のおまかせコースをお愉しみ頂きます。店主自らが仕入れる九州産の旬魚を使用した鮨とつまみをご提供いたします。その日の仕入れによる一番の旬の食材を存分にお愉しみください。【予約の仮申込(リクエスト予約)】その日一番の魚介。高級食材を使ったお鮨とつまみをお愉しみ頂きます。店主自らが仕入れる九州産の旬魚を使用した鮨とつまみをご提供いたします。その日の仕入れによる一番の旬の食材を存分にお愉しみください。レストラン情報をもっと見る職人として研鑽を積んだ大将が握るお鮨や一品料理をリーズナブルな価格で堪能。落ち着いた和モダンの店内で、至福の時をお過ごしください。店舗目は、熊西駅から1.1km、黒崎駅から徒歩5分、のどかな住宅地にある鮨処「琴芝」。カウンターでお鮨を気軽に食べられるようにと2018年開業致しました。寿司職人や料理人として研鑽を積んだ大将が握るお鮨や一品料理をリーズナブルな価格で堪能できます。落ち着いた和モダンの店内で、至福の時をお過ごしください。黒崎駅から徒歩5分、のどかな住宅地にある鮨処「琴芝」。カウンターでお鮨を気軽に食べられるようにと2018年開業致しました。寿司職人や料理人として研鑽を積んだ大将が握るお鮨や一品料理をリーズナブルな価格で堪能できます。落ち着いた和モダンの店内で、至福の時をお過ごしください。暖簾をくぐり店内へ入ると伝統的な和の雰囲気を大切にした和モダンの空間。1階の天井は平編みが美しい網代(あじろ)仕立てで、クの字型のカウンターが並びます。2階は太い梁を残した古民家風の内装でモノトーンシンプルかつモダンなテーブル席をご用意。ご親族の集まりや会食など、貸切でご使用にもなれます。当店は旬をおまかせコースで頂くのが基本スタイル。季節に合わせて魚介を厳選し、良質なものを仕入れています。おすすめのネタは穴子とこはだにづけまぐろ。山葵は伊豆のわさび園から仕入れる上質なものをすりたてで使用。香りが格別に引き立ちます。シャリは店主こだわりの米酢を使用し仕上げています。お酒は店主に所縁のある山口の地酒を中心に鮨に合うワインやシャンパンも揃えております。【予約の仮申込(リクエスト予約)】厳選された良質な魚介類の鮨とつまみを贅沢にご堪能。お任せコース毎日仕入れる魚は新鮮美味の厳選素材。おまかせコースが基本で、「煮だこ」や「蒸しアワビ」などのおつまみからスタート。寿司は色々な種類を食べられるようにと、小ぶりな一口サイズになっているので、存分に味わえます。純和風の和モダン空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。【予約の仮申込(リクエスト予約)】熟練の職人が握るお任せコースに舌鼓。毎日仕入れる旬の食材をお愉しみ毎日仕入れる魚は新鮮美味の厳選素材。おまかせコースが基本で、「煮だこ」や「蒸しアワビ」などのおつまみからスタート。寿司は色々な種類を食べられるようにと、小ぶりな一口サイズになっているので、存分に味わえます。純和風の和モダン空間で、職人の特選握りを心ゆくまでご堪能ください。