今日は天気がよく、朝から真昆布を干しています。見てください!すご〜く大きいでしょ↓↓1枚2メートル以上ありますよ。115�pくらいと比べるとこんなに長いです!私の手で持ってみるとすごく幅広です。今日干しているのは、真昆布のまびき昆布です。手で触ってみると、薄くて透けているのがわかります。函館、南茅部産の真昆布は全国的に有名です。養殖昆布は、ロープに昆布の種を付け、海面で育成しますが、このほとんどが暑くてかたいだし昆布になります。手軽に食べられるので注目されています。小さじ1〈作り方〉1、昆布は適当な大きさに切る。2、鍋にみりん、砂糖、しょうゆを熱し、昆布を加えて煮る。3、仕上げにごま油を加える。だし昆布で代用もOK!その場合は水を加え、やわらかくなるまで煮る。仕上げに白ごまを加えるのもおススメ。このまびき昆布を数日干して乾いたら切って袋詰めします。ごめ昆布しょうゆ専門店】たまえ店長です。お待たせいたしました。最近、ようやくホームページでお買い物ができるようになりました。今まで通り販売させていただきます。いくらやたらこ・松前漬けなどの商品は製造終了となりました。残念ではありますがやめざるほかなくなりました。今までご愛顧くださった皆様には心から感謝申し上げます。只今、半額50%セールを開催しております。http://www.konbumura.co.jp/SHOP/g131436/list.html在庫がなくなり次第、終了となりますので、お気に入りの商品がございましたらお早めにどうぞ。ごめ昆布しょうゆ1箱やがごめ昆布ぽん酢1箱が送料無料で販売しております。http://www.konbumura.co.jp/SHOP/g143187/list.htmlこちらも合わせてご覧ください。製品の専門店として続けていく所存です。季節に応じた南茅部で水揚げされる海の幸をお届けしていきたいと思っております。