美味しい夏の野菜なのですがまずは北海道が全国一の生産量を誇るトマトも今8千種類世界にあるんですよ。北海道でも物凄い色んな種類を食べ比べたりできますが、トマトの生産者の中でも私が最近一番感動したのが余市のトマトジュースのトマト専門で作っている方がいらっしゃって、それが普通収穫量を増やしたいところが敢えて収穫量を減らして生では流通できないくらい完熟の完熟のというくらい濃くしてどろどろになるような濃いトマトジュースを作っているんですけれども「サンセット」っていうんです。それで贅沢ですけれども野菜を煮込んだり朝のスープにしたりするんです。ジュースはうまく使うと美味しいんですよ。ご飯を炊いたりするとちょっとイタリアン風になるんです。私がおすすめしたいのは夏こそ鍋!これをおすすめしたいんです。冷房の中にずっと一日中いると身体を冷やしたりして良くないし夏の野菜って結構身体を冷やすのでもちろん生のものも食べてもらいたいんですけれども簡単な食べ方をひとつ。豆乳にめんつゆをちょっと入れてそこに生姜をすって入れた豆乳鍋ですね。それにお豆腐とかトマトを入れても美味しいんです。トマトは串切りで鍋に入れます。コメントはまだありません»まだコメントはありません。