【業務用】稲庭うどんならお任せください。味と価格でご納得いただけます。稲庭手業うどんは大量生産には向かない「非効率的」な古式伝統製法を守る熟練職人が、機械に一切頼らず全行程を「完全手作業」で四日間かけ真摯に造り上げております。多加水熟成による生地は「薄琥珀色」となり、一本一本職人によって手綯いされる麺線は微妙に違うまさに手造りの芸術品です。銀光するほどの半透明の麺は「独特のコシの強さ」となり、「つるりと喉もとを滑る触感」は贅沢な味わいを生み出す。材料の持ち味を生かした手造りの旨さは、素材選びにこだわり、美味しさを追求する料理人の皆様に「業務用」としてご愛顧をいただいている逸品です。»まじかで見ると?まじかで見ると?昨日「稲庭手業うどん」の打ち合わせで由利本荘市へ行って来ました。時間に余裕がができましたので、20分ほど山道を奥へ奥へ。所々道路脇には「熊出没注意」の看板。本当にでても不思議でない光景です。木々に覆われた細い道を抜けましたら、牧場らしき景気とその奥には・・・!そうです!これが秋田富士こと「鳥海山」です。雲がかかっておりクッキリとは見えませんが、まじかに見る鳥海山。青空が出始めたので、さて撮影とっ・・・・・すると突然画面に黒い物体が!な・な・なんと偶然、「黒アゲハチョウ」。