ワインの教科書コンテンツへスキップワインの教科書あなたがワインを120%楽しむために本当に必要なことを紹介するサイトです。人気ランキング質問する・相談するログインページお買い物ソムリエ試験2017年度ソムリエ試験テイスティング銘柄と難易度ユーチューブチャンネルもご覧ください→9月25日に2017年度のソムリエ試験の二次試験が行われました。テイスティングの銘柄は以下の通りです。難易度3この銘柄を見て「結構厳しい内容だなあ」と思った人は多いと思います。後述しますが難易度の高低に関しては相対試験ですので気にしても関係ありません。出題者側は様々な思惑があって難易度を決定しますので、受験者側ではどうすることもできませんのでここは大きく構えていましょう。出題銘柄を一つ一つ検討してみましょう。こちらの記事もお勧めです。甲州は日本を代表する固有品種ですが、個性に乏しく特定するのは難しかったかもしれません。甲州はピンク系ブドウ品種と呼ばれていますのでそこが最大のヒントです。外観が若干ピンクがかっていてそれが見定められればほぼ特定は可能です。外観で見分けがつかないとなるとシャルドネやそのほかのニュートラル系のブドウ品種と混同してしまいます。過去6年で甲州は出題されていませんでしたが、当サイトでも押さえておくべき銘柄として注意喚起はしていました。ここしばらく白ワインはソーヴィニョンブランとシャルドネでほぼ特定されていました。その流れを知っている人からすれば甲州だとは特定しづらかったと思います。後述しますがここで自信を持てるかどうかでその後の心理状況はまるっきり変わってきます。赤ワインはオーストラリアのカベルネソーヴィニョンでした。ほかのアイテムの難易度を考えるとここを正解できるかどうかが合否の分かれ道になりそうです。カベルネソーヴィニョンの中でもオーストラリアは比較的アルコール分も高く、色調も濃くなります。そのためここをその他の濃縮系ブドウ品種と混同した人は多かったかもしれません。2014年に出題されてからしばらく出題されていませんでしたが、最も注意するべきブドウ品種なのでここは必ず正解するべきでしょう。2014年サンジョベーゼはイタリアのトスカーナを中心にほぼ全土で栽培されています。通常のベリー系の香りに加えてスパイスやドライトマトの香りが特徴的ですが、これをほかの品種と勘違いする人は多いと思います。実際にソムリエコンクールでもマルベックやタナ、テンプラニーリョなどと間違える人は多いです。そのため難易度は高いとみていいでしょう。ピノノワールのように色調だけでパッと特定できるような安心感がありません。受験生とすれば精神的にきつい状況が続きます。オードヴィードキルシュオードヴィードキルシュはサクランボのブランデーです。リキュールではありませんので糖分による甘味はありません。アルコール分が高く、アルコールも甘味を想起させますので精神状態によっては混同するかもしれません。白色なのでまずはそこで選択肢を絞ればそこまで難しくはありません。前年までが比較的回答しやすいポートやマディラ、ジンなどでしたのでそれらの難易度を意識していた人には厳しい銘柄ともいえます。白色でアルコール度が高く、そこで選択肢を絞ったらあとは香りで判断するしかありません。ドランブイドランブイはスコットランドのスコッチベースの蜂蜜・ハーブスパイスリキュールです。甘味があり、スコッチウイスキーと蜂蜜の香りで特定できないと正解はできません。リキュールは対策をしようと思うとそれこそアイテムが膨大になりますので出題する側は出題しづらいものですが、今回はリキュールでした。糖分による甘味がありますのでブランデーではありません。スピリッツでいくと、可能性はフレーバードウオッカしかありませんが、それは考えづらいです。VDN,VDLと比べると人工的な香りがありますので消去法でリキュールであることがわかります。そこから選択肢を絞れば得点の確率はぐっと上がります。全体の難易度テイスティングで得点をするコツのページで過去のアイテムはご紹介していますが、過去6年間の中では最も難しい出題と考えて間違いないでしょう。最初の甲州で自信をもって回答できないと、そのあとの銘柄で特定ができない状態が続き、追い詰められてしまいます。3番目以降の出題でパニックになってしまうとコメントにも影響が出る可能性があります。四番目、五番目はどちらか一つを当てる。これが一つの合格パターンでしょう。逆に言えば1番目と2番目を全く外してしまうと取り付く島のない状況になります。全体像としては、コメントができていれば1アイテムを完全に当てれば合格の可能性があります。コメントに自信がない場合は2アイテムを当てなければ難しいでしょう。安心して合格を待てるにはコメントを外さずに、さらに2アイテムを当てるというレベルでしょうか。難易度は気にしないほうがいいソムリエ試験は合格点が決まっている絶対評価の試験ではありません。合格率によって合格点が変動する相対評価の試験ですので難化した場合もあきらめるのは早いでしょう。今年度がいきなり絶対点を設けて合格者を絞ろうという方針であればそれは仕方ありません。夢のない話で申し訳ありませんが、ソムリエ協会側からすれば資格試験は大事な収入源なのです。傾向に一貫性がなくバラバラだと受験者離れが起こります。出題者側としては、それは最も避けたいところなのです。難易度が低ければ合格点はあがるのが想定の流れでしょう。テイスティングであれば、過去6年の銘柄は明らかに易化傾向にありました。なると当然「ブドウ品種を当てないと合格できない」というラインが設定されます。2017年度は難化していますので「ブドウ品種は当たらなくともコメントはしっかりしよう」というラインに落ち着くものとみていいでしょう。出題者側はこの難易度であれば受験者が銘柄を外すことによる平均点の低下は想定内でしょう。仮に銘柄を外してもコメントがしっかりできた人はあきらめずに結果を待ちましょう。こちらの記事もお勧めです。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ここからはPRになります。当サイト「ワインの教科書」は、高品質ワインのオンラインショップ「ワインブックス」を運営しています。あなたが当サイトでワインに興味をもち、「実際に飲んでみたい、手にしてみたい」そう思ったときに覗いてみてください。素晴らしいワインとの出会いが待っていることを、お約束します。オンラインショップのご案内ワインの教科書は、オンラインショップ”ワインブックス”を運営しています。見ているだけでも楽しめるように、できるかぎり丁寧なサイト運営を心掛けています。近所のお店に散歩にいくように、ぜひお立ち寄りください。【チャンネル登録をお願いします。人気ランキング質問する・相談するログインページお買い物CVSワインRKG。