冷凍でちょっとだけ食感が変わるけどまっ、許容範囲かな。生のまま冷凍していた白いとうもろこしと湯がいたほうれん草をゴマドレで頂きました。包丁で潰したにんにく。火をつけ香りが立ってきたら捌く時墨袋が破れて墨まみれになっちゃった剣先ネックと胴の輪切りを入れ火を通し塩コショウ。見た目はイマイチですが濃厚で美味しいですよ。隠し味にオイスターソースを使ってます。久し振りに作った蘭亭風の酢豚がなかなか秀逸でした。変に落ち込まれても後が面倒なので洋服はすぐに脱がせてあげましたが途端始まったCHICAさんの反撃。放り投げたりブンブン振り回したり大暴れ。洋服に罪はないんですけどね~。暴れて気が済んだのか機嫌が直りました。Mon肉巻き冥加&・リゾーニ・バターナッツのハッセルバック風☆フライング(!?)おでん9月6日(金曜日)茗荷としし唐の豚バラ巻き。お家産の冥加としし唐です^^。先日トリッパを作った時のトマトソースに生クリームとチーズを足しリゾーニに。リゾットより簡単です^^。冷ややっこにトッピングした鰹節入り茗荷が残っていたので生の豆苗と煮込み竹輪と合わせマヨネーズも加え和えました。バターナッツのハッセルバックポテト風。オリーブオイルでマリネしてからオーブンへ。甘~い人参みたいな味がする・・・・・^^;じゃこおろし。8日(日曜日)おでん。