八百江食堂-夏のお客様感謝祭-しとしと雨の降る中、1日限りの八百江食堂がオープン。お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!この土地で米作りに励んでいる八百江店主の想いを、田んぼの風景を、水の冷たさや吹き抜ける風を。美味しいお米の生まれる背景には、様々な苦労もあって。八百江食堂では、八百江のミネアサヒ、旬の野菜やジビエなど、出来る限り地のものを。足助の山からいただいた草木花を。『マルトミごはん』として、花師のカカムトモエさんと共にお料理と装飾をさせていただきました。山恵ご協力ありがとうございました。ひとつのおむすびから。八百江食堂では炊きたてのごはんに好みの具を入れて、その場でおむすびを結ぶ、LIVEおむすびを。手にいっぱいごはんをつけて頬張る子、大人たちも幸せそうにおむすびを口に運ぶ。いくつおむすび食べたんだろう、って言うくらい握って。食材のこと、調味料のこと、レシピまで、、そこから生まれる会話も楽しいひとときとなりました。誰かを想って結ぶおむすびは最高のごちそうですね。