見た目では分かりませんが本当はオニオングラタンスープになる筈だったのにスープが少な過ぎてパンがスープを吸ったら汁気ありません状態。自己判断でスープ省略(汗)チーズがトロ~リで美味しそうに見える予定だったのに何か違う・・・。小エビとグリーンピースのあんかけ。もやしみたいに見えますが大根です。スライスして醤油ベースのドレッシングをかけスライスアーモンドとケッパーと合わせました。今年、町内会の班長に当たっているPママ家。面倒な仕事が結構あって早く来年の4月にならないかなぁって感じなのですがその面倒な事の一つ町内の夜回り(火の用心~って言いながら町内を歩くあれです)が今夜あります。一昨日の寒さに比べたらマシだけど寒空の下町内を練り歩かなきゃならない旦那サマの為に今夜はおでん~。ファイトッ昨夜の出来事。Thuハガツオのフィッシュフィンガー&カマ味噌漬け12月17日(水曜日)ハガツオのフィッシュフィンガー。白身魚程しっとりはしていないけど十分イケる。昨日は強風で小雪も舞って超寒かったですからね、予定にはなかった汁物を急遽追加です。ほうれん草の胡麻和え。アーモンドも入れてます。ハガツオのカマ西京味噌漬け。脂が乗っていて美味しかったです。別に手の込んだ料理でもないし高級な食材を使っている訳でもない普通の我が家の晩ご飯。これが幸せ・・・・・(*゚ー゚*)ポッPママのカバンの中にはおもちゃが入っている事をご存知のCHICAさん。厳密にはおもちゃじゃなくてハンカチだったり手袋だったりなのですがCHICAさん的には立派なおもちゃ。昨日も帰宅して床の上に置いておいたカバンを物色してゲットしたのが↓↓↓↓もこもこネックウォーマー。着せてみた(笑)洋服嫌いなCHICAさん、表情微妙。固まった・・・・(ーー;).。oO(ヤッパリ)洋服嫌いは筋金入りのCHICAさん。Wed思い立ったらフルーツケーキ~(笑)昨夜、旦那サマは接待で外食。晩ご飯は作らなくていいし帰ったら12月恒例のシュトーレンでも焼こうかなと思っていたのですが何となくイーストの気分じゃなかったPママ(↑↑一体どんな気分??)シュトレーン用に一ヶ月前にラム酒に漬け込んでおいたドライフルーツを使ってフルーツケーキを焼く事に。途中工程思いっきり端折って出来上がったのがこちら~(笑)フルーツケーキ2種に何故だか予定外のカトルカート。お菓子はあまり焼かないPママですが一応レシピは幾つか持っています。お気に入りのフルーツケーキのレシピもあるのですが今回は初めてのレシピで作ってみました。カトルカート、型が分量より一回り大きかったので薄っぺら~(汗)こちらのレシピで作りました。三日後から食べれるけど美味しいのは2~3週間後。こちらはNHKのグレーテルのかまどで見たレシピを参考にちょっとアレンジ。食べ頃は一ヵ月後から。それまでは週一でフィーディングです。どちらのフルーツケーキもそれまで冷蔵庫でしばし休眠。これから年末にかけて冷蔵庫の中身が増える時期にケーキでスペース占領しちゃう様な事しちゃっておまけにシュトーレン用のラム酒漬けを全部使い切っちゃったんだけどどうしよう??って後で気付いたPママ。酔っていなければPママケーキなんか殆ど食べません。作っても消費係りは甘いもの大好きの旦那サマ。時々焼きお菓子作りたくなるのよね~。ちなみに昨日のPママの晩ご飯はキャベツスープでした。キャベツ一個を四分割にして水少なめにコンソメ顆粒を入れたお鍋でコトコトコトコト。塩コショウで味を整え完成~。スープと言えどもキャベツ丸々一個。これだけでお腹いっぱいになりました~(笑)CHICAさんの視線の先にあるのはおやつのお芋ちゃん。欲しかったらいつものアレやって下さい!!お手。Tueあっさり酒蒸し&甘辛煮付け12月15日(月曜日)マハタの酒蒸し。残っている魚はオウモンハタだと思っていたらマハタちゃんでした(汗)ポン酢にもみじおろしで頂きました。牛スジのオイスターソース煮。焼きとおでんにしようと安売りしていた牛すじ1kgパックをお買い上げ。一度湯でこぼし圧力鍋へ。他でバタバタしていたら加圧し過ぎで超柔らかバージョンに・・・(泣)なので急遽メニュー変更。オイスターソースでしっかり煮込んで青梗菜と一緒に頂きました。これはこれで美味しかったのですがおでんの材料揃えちゃってるので牛スジだけ又買いに行かなくっちゃ(汗)オオモンハタのアラ煮。した味付けの醤油で一気に炊きました。身に味が滲みているのではなく煮詰まった甘辛醤油を身につけながら頂く感じですね。根魚、やっぱり美味しいです!!年末28日にもう一回福井で釣りの予定があるのですが冬の日本海ですので出船出来るかは???出れたら美味しいお魚が釣れる予定なんだけどなぁ。遅いと思うけどそれまでは日頃の行いしっかり正しておきましょう~(笑)一列に並べたおもちゃ、どれで遊ぼうか物色中のCHICAさん。これにしようかな・・・。Mon美味しいお魚ゲット~ハタ系魚に初ハガツオ~♪12月13日(土曜日)釣りに行って来ました。今回初めてお世話になる和歌山県那智勝浦から出航のたいし丸さんです。早朝から12時までの半日便で根魚を狙います。釣り始めて30分で三匹ゲットで幸先いいスタートのPママでしたが後が続かず結局釣果は3匹止まり(泣)旦那サマ、マハタちゃんゲット。Pママに先を越され多少焦り気味だった旦那サマも結局3匹と今回はイーブンの釣果でした。この日船中5人中4人が3匹という貧果。船長さんも気を使われたのか喰いが渋くて済みませんでしたって仰っていたけどこればかりは仕方ない。ハズレの日に当たっちゃうのはPママ夫婦の得意技~(泣)でも釣れたのはハタ系と旦那サマが釣ったハガツオと美味しいお魚ばかり。本来その時やっていた釣り方では絶対に釣れる筈のない魚なのですが超ラッキーにも仕掛けを回収中にヒット。旦那サマ、初めてのハガツオだったらしいですがPママなんか見るのも初めてのお魚でした。