おいしい沖縄☆彡.comおいしい沖縄☆彡.com沖縄在住のフォトライター舘幸子(たちさちこ)です。sachico.st@gmail.comスパイス使いが絶妙。https://soinaha.tumblr.com/ずっと前からSoiのことも知っていたし、美味しいという噂はよく聞いていたのですが「いつでも行けるし...」という思いがどこかにあり、行っていませんでした。前はモーニングをされていましたが、現在は11:30〜17:00(L.O.16:00)の営業です。スパイシーイエローココナッツカレーと散々迷って...「やんばる鶏ひき肉のガパオライスプレート」をオーダー。やんばる鶏のひき肉とゴーヤー、いんげん、ピーマン(?)、なすをスパイスとともに炒めてご飯に添え、玉子焼きをトッピング。これが...絶品っ!!!!!カフェ飯でこんなに感動したのは久しぶりです。店主さん(作り手)は、スパイス使いの天才です、間違いなく。ひとくち食べ進めるたびに、次のひとくちが楽しみになる味。食欲がわくガパオライスです。食後はミニパフェをいただきました。7種類の中から2種のアイスが選べるのですが、私は島とうがらしチョコと山椒organicバニラをチョイス。卵も牛乳も使わないヴィーガンアイスです。島とうがらしの辛さがじーんわり効いてくるところ、ピリッと華やかな山椒の風味が最高です。Soi、ホントもっと早く行っていれば良かった...。近いうちにリピートします!次回はまたガパオライスか(←相当気に入りました)、イエローココナッツカレーか、カシューナッツ炒めも美味しいと聞いたので、それか...今から次回のSoiランチが楽しみです。Wednesday20:07暦通りにお休みされている方は10連休ですね?フリーランスフォトライターにとってGWは、実はちょっと迷惑だったりします(笑)というのは、クライアントはお休み+取材させていただくお店(飲食店など)は基本的に土・日&祝日は取材NGなことが多く、仕事がないから。このGWは休みなしで忙しくしています。新しく購入したパソコンのセッティングをGW中にしようと思っていたのですが、時間がありません...そんな私のために、先日は先生(=主人)がディナーを作ってくれました。きゅうりのソースで、上には私の大好物=いくらがたっぷりのっています。ほたてのカルパッチョにもいくらトッピング。燻製したオイルサーディン+マヨネーズソース。スパークリングワインがあっという間に空いてしまうほど美味しかったです。私は最近味覚が変わったようで、赤身のお肉が重たく感じるようになっています。今までは牛肉のステーキや牛すじの赤ワイン煮込み系のお料理だったら「毎日でも食べられる〜」というほど好きだったのですがここ数ヶ月はほとんど赤身系のお肉は口にしていません。身体の不思議...何かキッカケでこうなっているのか、自分でも分かりません。そんな私のために、この日は魚介類コースでした。Sunday22:45以前、雑誌porte(ポルト)の取材でお邪魔させていただいたイタリア料理店VinoVino(ヴィーノヴィーノ)https://www.vinovino.biz/取材時にいただいたお料理が美味しくて(でも、その日は取材4軒目で味見程度しかいただけなかった)再訪問!!仲の良かったお姉ちゃん(的存在の友人)が東京に引っ越してしまうので、お別れ会でこちらを予約しました。素材の良さを活かした味付けで、何をオーダーしてもおいしくて、会話もワインも進む。イタリアワインはこーんなに揃っています。お気に入りのイタリアンがまた一軒増えました。最近ブログを更新する時間が無くて更新頻度がガクーンと落ちていますが、インスタはちょこちょこアップしているので、良かったらぜひフォローしてください。entriesスパイス使いが絶妙。