想像を絶するカプチーノの奥深さ!2019-02-02想像を絶するカプチーノの奥深さ!コーヒーTwitterFacebookHatenaPocketカフェメニューを代表する飲み物として存在する「カプチーノ」。イタリア生まれのエスプレッソ文化から生まれたメニューのひとつです。名前はよく聞くがいまいちよく分からない。カフェラテとは違う?という声もよく聞きます。いうわけで今回はカプチーノに着目して、カプチーノって結構奥深いんだよ!ということお伝えします。意外なところからやってきたカプチーノカプチーノとは実は知らないカプチーノの種類カプチーノ・キアロカプチーノ・スクーロウエット・カプチーノドライ・カプチーノカプチーノ・コン・カカオキャラメル・カプチーノヘーゼルナッツ・カプチーノカプチーノの美味しさってどこにある?カプチーノの奥深さとはさいごに意外なところからやってきたカプチーノまず最初にお伝えしたいのが、カプチーノって意外ものがきっかけでこの呼び方になったんだよ!ということです。その意外なものとは、カトリック教会の修道士が着る修道服のこと。その修道服はカップッチョ(cappuccino)と呼ばれるんですね。「なるほど」と思いませんか?そしてカプチーノがこの修道服の色に似ている、フォームミルクが修道服のフードのようだ、などの説からカプチーノという名前になったんです。カプチーノとはカプチーノ(cappuccino)はイタリアのコーヒー文化のひとつです。どんなものがカプチーノと呼ばれているかというと、まずカップにエスプレッソを注ぎます。次にスチーマーで温めたミルク「スチームドミルク」と、同じくスチーマーの蒸気できめ細かく泡立てたクリームのようなミルク「フォームドミルク」を注いでいきます。エスプレッソ、スチームドミルク、フォームドミルクの比率が1:1:1となるのがカプチーノなのです。本場イタリアでは、苦味が強いカプチーノが好まれているようです。一言でカプチーノといっても、実はたくさんの種類のカプチーノがあることを知っていましたか?大きく分けて7種類カプチーノがあるんです。カプチーノ・キアロエスプレッソに対して、ミルクの量が多いものカプチーノ・スクーロエスプレッソに対して、ミルクの量が少ないものウエット・カプチーノ蒸気で泡だてられたフォームミルクより、スチームミルクの量が多いものドライ・カプチーノスチームミルクよりフォームミルクの量が多いものカプチーノ・コン・カカオココアパウダーをかけたものキャラメル・カプチーノキャラメルシロップが入ったものヘーゼルナッツ・カプチーノヘーゼルナッツシロップが入ったものカプチーノの美味しさってどこにある?カプチーノの美味しさは、なんといっても「ミルク」にあります。ミルクの泡立て方によって、随分と美味しさが変わってしまうのです。キメ細かく、なめらかなフォームドミルクとエスプレッソとの相性が、程よく苦みを和らげ、口の中で優しい味に変化していきます。カプチーノの美味しさはここにあります。シナモンスティックでかき混ぜて飲む事で、シナモンの香りがカプチーノに上品に入り込み、また違った味わいが感じ取れます。因みに、イタリアではカカオパウダー、アメリカではシナモンが多く使われるようです。国によっても文化が違うんですね。あなたの好みはどちら?カプチーノの奥深さとはカプチーノの美味しさは「ミルク」にあることはお伝えしました。奥深さといえば、ミルクの「温度」ではないかと思っています。ミルクには"甘く感じられる温度"というのが存在します。それが60度〜65度といわれているのです。砂糖を使わない甘さと、フォームドミルクのなめらかさが、飲む人をカプチーノの奥深い世界へと導いてくれるのです。プロのバリスタさんに作ってもらうカプチーノなら、最高な贅沢気分を味わえますので、機会があればぜひカプチーノを注文してみてくださいね。さいごにコーヒーに触れる機会は多いですが、その分、メニューの違いがいまいち理解できていないという人も多いはず。あるのが、カプチーノとラテの区別が良く分からないという人が多いようです。どちらも、エスプレッソとミルクでつくるメニューですが、作り方が違うんですね。ミルクの美味しさを味わいたいのであれば、ぜひカプチーノを飲んでみてください。👤プロフィールくら(Kura)1991年生まれ。読者になる@kuuraa_xxviをフォロー-最新記事-ロブスタ種というコーヒーを飲んだ話コーヒー豆の種類で「ロブスタ種」って聞いたことありますか?コーヒー豆の三代原種と呼ばれるうちの1つ...レベルアップしたいと思うならとりあえず月パス買え!月パス買っても後悔しないボルダリングジムはココだ!ボルダリングの1か月パスポートには魔法がかかっています。サラリーマンとして働きながら、ボルダリングという趣味に没頭中。普段は毎朝満員電車...「趣味を見つけたいけど見つからない」という人を1人でも減らしたいから考えた。社会人になってから、よく会話の中で「休みの日は何してますかー?」みたいな話しをする。そこから大...ついにボルダリングジムの月パスを購入!そこで待っていた落とし穴とは前々から気になっていたボルダリングジムの月パスポート。reserved.はてなブログをはじめよう!yusuke--kさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。