出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。新たな気持ちで本日も平日ランチサービス定食でお伺いするもまたもや「すいません。最後の1つがほんの少し前に出たばかりですよ。」と仰って・・、またオイオイとなった次第です(笑)。それで・・、頂いてみたいと思ったよだれ鶏880円(税込950円)にしてみました。なると価格帯が違うので、数日安いものか?おにぎりとか?で調整しないといけません(笑)。口水はよだれだから全くベタな訳を採用されてています(笑)。これ系はすぐにはできそうにないものですから、時間がかかるか?お聞きすると、すぐにできるとのこと。仕込んでおられて冷蔵庫から出されたようです。この手の料理となるとちょっと手間がかかりそうです。下味に何かのスープに付け込まれてそれを冷製的に仕上げられた感じですが、よく分かりません(笑)。辛く、花椒も入っていてスパイシーです。焼鳥や空揚げ、とんかつ等の日本料理を除いて、鶏や豚の料理は中華圏のお店にはやはり敵わないのがよくよく分かります。久しぶりというより、もう完璧に忘れているので比べようもありませんが、ちょっと美味しい鶏料理のようでした(笑)。マジいつの話や・・(笑)?ほんじゃ~^^。(注:川味とは四川料理の意味です。それでチャーハン600円にしました。これはいつか頂く予定はしていたので、問題ないといえば問題ありません。オーダーが混んでいましたから20分は待ちました。それでも少し他のメニューを調整して作っておられたようです。そんなチャーハンでしたが、正直これは普通でした(笑)。可もなく不可もなくって感じです。味付けは薄くて修行先は高級店っぽい感じはあります。具もこれほどまでにないのは本場ではそうなのでしょうか?経験ありませんから分かりません(笑)。この辺が、キャプションしている割りには全く問題だと思います(笑)。チャーハンの鍋振り拝見していると確かに普通な感じはしません。いうことで、次回は定食を予定しておきましょうか。皮肉っぽくいえば長い長いお休みからやっとリニューアルオープンされました(笑)。3か月ちょっとぐらいではないでしょうか・・?論餅数か月前の話です(笑)。メニュー構成を変えられるということでした。確かにお一人様用の定食メニューなどの充実されていて頼みやすくなっていました。出される内容も換えられていたように思います。注:もう少しお伺いしてあれこれご紹介しようと思っていたら1年近くになってしまった模様(笑)。あまりにも情報的アレだから、とりあえず3回シリーズでご紹介予定です(笑)。現在は内容も変わっているかもしれません(笑)。本日は汁なし担担麺のセットではなしに単品です。本場ではこの麺とごはんのセット基本あり得ませんが、日本シフトでそれもありにされています。あり得へんついでに申し上げると(以前申し上げたか・・?)餃子定食とかもあり得へんものです(笑)。ご覧のような感じです。