うユネスコ補助機関が「登録」を勧告したと発表した。和紙が無形文化遺産に決まれば、昨年の「和食」に続いて2年連続。同遺産には国内で計22件が登録されている。提案書は8世紀から続く伝統的な工芸技術として、原料に「楮(こうぞ)」を用いるなど古来の製法を守る手漉和紙の価値をアピール。「細川紙」の3件を申請していた。石州半紙は2009年に無形文化遺産に登録されたが、11年に提案した本美濃紙は類似性を指摘され認められなかった。登録し直すことを提案。(2014/10/28-03:58)紙鍋は金属の鍋の代わりに紙を使用したものです。Wikipedia.変わったところでは、主に日本料理において使われる「紙鍋」という技法が存在する。器の形にしてスープと具材を盛り、下から直火で炙って鍋にするもの。達しないためにこのような技法が可能。出来ることから、大人数による宴会などでの卓上鍋として用いられることが多い。燃えないかという質問がよくありますが、もちろん加工されているという理由もありますが、水の沸点と紙の燃える温度の違いによるもののようです。こんな面白い解説動画がありました。School.画用紙を折って作ったうつわで、しらべてみましょう。うつわに水を入れて、ガスバーナーで温めます。