羽越線岩船町駅の近く、風情のあるJA倉庫が目印、その向かいにあります。出張者と一緒に村上方面へ移動中の昼食です。久々、一平にお邪魔しました。ある程度の列びは覚悟していましたが、空いています。お店は、左側奥に厨房、その手前と中央にカウンター席、左側手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。木質を基調とした落ち着いた雰囲気の良い、とても綺麗なお店です。お店の中は、6割~7割程度のお客さんの入りです。メニューは、ラーメン、チャーシュー麺、味噌ラーメン、五目ラーメン、野菜タンメン、担々麺、五目焼きそば、ラーメン定食、中華丼、チャーハン、ライス、半ラーメン、半チャーハンなどがあります。組み合わせても楽しめます。ラーメンが560円→582円が不思議な値上げです。いつものラーメン定食にしました。ここのところラーメン定食が定番です。その後もお客さんが来ますが、待ちになることがありません。混んでいても早めの出来ですが、今日はさらに早めに出来上がってきました。ラーメンの他にご飯と小皿が3品付きます。リッチな昼食が嬉しくなります。麺は、細めの弱い縮れのあるもの、食べていると平打ちっぽく感じられます。した食感と適度なモチモチ感、普通に見えて良く考えられた麺です。スープは、中華そばって感じの透き通った淡い醤油色、煮干しのいい香りがします。していながら深みのある旨味と優しい自然な甘さがあります。トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門、ほうれん草がのります。したラーメンに似合います。チャーシューは、かなり軟らかめです。定食は、ご飯とおかずとお新香になります。おかずは、海老フライ、油淋鶏、マカロニサラダです。おかずにはきちんと野菜が添えられます。レタスとキャベツ、キュウリも加えられています。お新香は、蕪とキャベツの一夜漬け、大根の紫波付け、沢庵3種です。した定食にいつも関心させられます。考えられた麺、銘品とも言えそうなスープ、おとなしめなトッピングで、バランスの良いラーメンに仕上がっています。ラーメンは582円とかなりお手頃ですが、ラーメン定食は810円とお手頃さがさらに充実する定食です。値上がりしてもまだまだ割安に感じます。大盛りが108円増しになっています。ラーメン単品を注文する人は、大盛りする人が多いのだろうと解決。