AEON新潟青山店1階にあります。お寿司の弁慶と並んでます。買物途中の昼食、おそばが食べたくて、気になっていた柳都庵にしました。お店は、ファミレスの和食風な雰囲気、新しい建物ということもあり、まあまあいい感じに綺麗です。午後1時過ぎに着きましたが、5組程の待ち、用紙に名前を書いて待ちます。20分ぐらい待って、やっと席に案内されました。メニューは、十割そばを中心に、ミニ丼やお寿司、天ぷらなどを加えたもの、つけ汁を変えたものなと豊富に揃っています。十割そばとうどんが選べます。料金を追加すれば、越後へぎそばへも変更できます。十割そば/うどんと選べる小丼のセットにしました。小丼はタレかつを、おそばを越後へぎそばに変更、盛りも大盛りにしました。家族も同じメニューでタレかつ、十割そばとうどんを注文しました。シェアして楽しみむ予定です。席に案内されるまで時間はかかりましたが、店内はそんなに混んでいる感じはありません。それでもまた、かなり長い時間待って出来上がってきました。へぎのような器に盛られてきましたが、平たく盛られています。手繰り盛りだろうと思っていましたが、ちょっと残念です。歯応えもちょっと違いました。十割そばは、好みより太い田舎そばのような歯応え、好みのものと違います。うどんは、きしめんをもう少し薄くしたもの、この中で一番好みの麺です。タレかつは、かつ1枚と寂しく、刻み海苔もメニュー写真より少ないです。その後は、さすがそばのお店、そば湯を楽しみました。十割そば/うどんと選べる小丼のセット1069円+越後へぎそば108円+大盛り173円で、合計1350円、ちょっとお高い昼食になりました。