Q071_カレーの具材は軽く炒めるだけでいい!と母に言われました。スパイスの勉強をしたい人のためのサイトスパイスの勉強をしたい人のためのサイト薬膳スパイスアドバイザーが、インドで気づいたスパイスの魅力を伝えたい!そんな気持ちからはじめました。スパイス勉強法スパイス辞典スパイスで健康アーユルヴェーダスパイスお悩み相談室お問合せメニューRSSFeedlyホーム>スパイスお悩み相談Q071_カレーの具材は軽く炒めるだけでいい!と母に言われました。HatenaLINELINE今日のスパイスお悩みはコチラ「親からカレーの作り方を聞いたんですが、具材は軽く炒めるだけでいい!どうせ煮込むんだから・・・と言われました本当に軽く炒めるだけでいいんですか?」というご質問。質問者さまのお母さまの言うことは合っていると思いますよ。タマネギが透明になるぐらいまで炒め、お肉に火が通ればOKです。じゃがいもや、人参などは煮込むことで柔らかくなりますので。炒めすぎると、焦げてしまうわりには、食材が固いカレーになってしまいます。HatenaLINELINE「PMS、生理痛」に効果のあるスパイス教えるよNext「紫蘇」の効能と言いたくなる豆知識Prev関連記事Q155_フェヌグリークシードというスパイスの使い方を教えて下さい。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。