手作りの刃物(包丁・ナイフ)や特殊な農具(鍬・鎌)、伝統工芸品を製作しております。魚をおろすときに使い、峰が厚くて丈夫な魚専用庖丁です。背の方に魚のウロコ取りが付いています。お肉叩きなどにも使えます。料理庖丁(厚刃)主に魚をおろすときに使い、峰が厚くて丈夫な魚専用庖丁です。背の方に魚のウロコ取りが付いています。お肉叩きなどにも使えます。数量:出刃庖丁ウロコ取付の刃の拡大です画像を拡大するこの商品に対するご感想をぜひお寄せください。