こだわった「サノライス」の味噌作りワークショップです。12:00PRICE6,500円(5キロの味噌をお持ち帰りいただけます。「味噌作りって大変そう」と思っていませんか?実はとても簡単で、家庭でも手軽に作ることができるんです。自家製の生きた味噌の美味しさは格別で、作った人それぞれの味に仕上がるのが魅力です。(子供の手で混ぜるとより美味しくなるという話も。Hidaで行われた味噌作りWSの様子。(右)サノライス農園の景色。▲(左)完成したお味噌。(右)味噌のベースとなるサノライスさんで採れた大豆。5キロの味噌を作ります。Hidaから徒歩5分の飛騨市図書館(無料駐車場)をお使いください。持ち帰り袋(ビニール袋など)※当日の朝は納豆を食べないでください。参加方法:本イベントページ内「参加する」ボタンよりお申し込みいただけます。Hidaでのご宿泊(朝食付き¥7,500)をご利用頂けます。ご希望の方は予約フォームよりお答えください。0577-57-7686)まで気軽にご連絡ください。講師:サノライス(佐野朋之)2015年東京より飛騨市へ移住し、無農薬の米作りを始める。今回ワークショップで使用する大豆と糀(米)は全てサノライスで栽培したものです。Hida『Fab』という言葉には「Fabrication(ものづくり)」と「FABulous(愉快、素晴らしい)」の2つの意味が込められています。FabCafeはその『Fab』スピリットと飛騨の匠の技術や素材を融合し、おいしく、楽しく、わかりやすく伝え、そして広めて行く場所です。12:00参加する参加費6,500円(5キロの味噌をお持ち帰りいただけます。12:00参加する参加費6,500円(5キロの味噌をお持ち帰りいただけます。