新潟駅から歩いて20分。朝から営業している手仕事らあめん八、というちょっと変わった名前のお店。「八」っていうと今はNBAで活躍している「八村塁」を思い出す。朝のメニューは限定されており、朝らーめん600、朝らーめんセット(A:生玉子+小ライス、B:ジューシー肉ワンタン+小ライス、C:ミニ炙りちゃーしゅー丼)700、朝つけめん630、朝つけめんセット(A、B、Cとも内容は朝らーめんセットと同じ)730のみ。朝らーめんの食券を購入。席は多数で人気のほどがうかがえる。店内の雰囲気は明るくてよい。煮干しあっさりしていた。朝らーめんだからあっさりしているのかな。普通の煮干し中華と朝らーめんの違いが気になる。(2019/11)[ここがおすすめ]今度は普通の煮干し中華を!。