一度スタンプしてください。適量お料理する上で知っていただきたいこと白玉粉を入れて、さらにモチモチした食感になります。水餃子も焼き餃子も食べ応え満点です。生地もよくくっつくので、お子様でも包みやすいですよ。さやか8181作り方1ボウルで強力粉と白玉粉を混ぜ合わせ、沸騰した湯を少しずつ入れながら、ゆっくり菜箸などで混ぜていく。2手でとにかくよくこねる。白玉粉の粒が無くなるのに時間がかかります。(今回は10分程こねました)耳たぶくらいの柔らかさで、手にくっつかなくなるまで、こねる。3ラップに包んで、常温で30分置く。4ラップの上に、生地を直径3cm程度に、細長く伸ばして、3cm間隔で切る。皮を薄くしたい場合は、2.5cm程にする。5掌で少し押しつぶし、麺棒で薄く伸ばす。包まない場合は、強力粉で打ち粉をした上に置いて下さい。