献立くん-あっさりオクラのおひたしぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。あと一品...という時のお助けレシピです。【作り方】(1)オクラは塩少々(分量外)をまぶしてこすり、軽く水洗いする。ヘタを切り落とし、ガクの周りをむいて十字に切込みを入れる。塩少々(分量外)を加えた沸騰湯で1分位ゆでて冷水にとる。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)を10分位浸ける。漬け汁ごと器に盛って鰹節をかける。宇和島風鯛めし●ワンポイントアドバイスオクラをゆでるときはネバネバの成分(水溶性食物繊維)やビタミン、ミネラルなどの栄養分が流失しないようにさっとゆでましょう。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。