「レモン○○個分のビタミンC」と謳った食品はたくさんあります。レモン50個分だとか100個分だとか。なんだかビタミンCがたくさん摂取できて体に良さそうに思えません?でもレモン1個のビタミンCの含有量は言うほどでもないのをご存知でしょうか。いや、それ以前にビタミンCは酸っぱくないのをご存知でしょうか。レモンって黄色くて酸っぱいからビタミンCがたくさん含まれているイメージがあります。黄色い=酸っぱい=ビタミンC豊富?が、あの酸っぱさはビタミンCではなくクエン酸によるもの。食品業界がその先行したイメージを利用しているんでしょう。ところで肝心なレモン1個分のビタミンC含有量は?というとレモン1個=22mghttp://calorie.slism.jp/107156/カロリーSlism:レモン栄養成分1日に必要なビタミンCの推奨摂取量は100mg。レモン1個じゃ全然足りません。特別多いってほどでもありません。ブロッコリーや赤パプリカの方がビタミンCは豊富なんですよ。黄色でもないし酸っぱいわけでもないのに・・・いや、それ以上に気になるのは「レモン50個分」「レモン100個分」などと謳っている食品です。1日に必要なビタミンCはレモン5個分(100mg)で十分なのに、50個?100個?多過ぎじゃね???実はこれにも訳があるんでよ。