今年の夏のテーマは枝豆。スープは緑色ですごいドロドロで枝豆風味。牛スジ煮込みスープとパルメザンチーズが付く。麺は白くどろどろ(カルボナーラ風?)の下にあり、麺自体も枝豆を練りこんであるらしく、旨い。スープも麺の皿も温かく、夏らしさはないが、チーズを溶かしてスープに入れたり色々なバリエーションがあっていいですね。東京のラーメンを語るうえで外せないこんなに歴史のあるお店が、こんな挑戦的なラーメンを作るとは驚きでした。海南麺は期間が終わってました。ピリ辛でひき肉、ねぎ入りつけ汁とかなり柔らかめの麺。麺は多過ぎず丁度良い量。もやしとキャベツが入っていてどちらもシャキシャキして旨い。ここはメニューがいっぱいあって、どれを食べても旨いです。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。