工程ポイントまとめクッキーは簡単!!!作らない人は、お菓子作りは難しいとか思うかもしれませんがクッキーに関しては簡単かな?と思います。スポンジケーキとかシフォンケーキとかマカロンとか泡立ての工程があるものなんかは泡立て具合だったり混ぜ方だったりと加減が分からないという事もあるかもですがクッキーに関してはもう混ぜるだけ。材料の計量さえ間違えなければクッキーは出来ちゃうと思います。※クッキー型のサイズもありますが小さめサイズの型で50個程焼けます。準備)・材料を計量する※バターは冷蔵庫から早めに出して室温に慣らしておく1ボウルにバターを入れて木べらで練ります。バターがクリーム状になったら砂糖を入れ混ぜ合わせます。2砂糖が混ざったら卵黄を入れて混ぜ合わせます。卵黄が混ざったらバニラエッセンスを入れ合わせます。3ふるった薄力粉(ベーキングパウダーも)を入れ混ぜます。4ひとかたまりにまとめます。ヘラでひと塊にならない場合は手でまとめてもOKです。まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせます。5オーブンを170°Cに温め始めます。冷蔵庫から生地をだしたら打ち粉をして麺棒で5ミリの厚さに伸ばします。6好きな抜き型で抜いてオーブンシートを敷いた天板に置きます。170°Cのオーブンで8~10分焼きます。7焼きあがったらクーラー(網)の上に置いて冷まします。8出来上がり♪ポイント★バターは早めに冷蔵庫から出して室温にならしておいてください。しないと冷えてて固くて混ぜるのに難儀します。1の段階で挫ける事になっちゃいます・・・。★薄力粉とベーキングパウダーは合わせてからふるう。する事でベーキングパウダーが薄力粉にまんべんなく混ざります。★オーブンの予熱は、クッキー生地を冷蔵庫から出して伸し始める前くらいがちょうど良いと思います。★オーブンには特性があり熱周りなど違います。温度や時間などは様子をみながら調節してください。アーカイブ検索このブログについてお問合せプライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。