レシピ(野菜料理:煮物)こんにちは。暖房が欠かせないや~。今日のレシピは2つです。「なすと大根の田楽煮」です。なすや大根などの野菜を赤みそで煮込みます。好みで、鶏肉やゆで卵、ごぼうなどでもおいしいです。あ~あ、寒くなってきたから、帰って煮物を食べよっと。次は温かいお酒のレシピです。小さじ4*作り方*1.なす→へたを取り、たて半分にカットして、表面に切り込みを入れる。大根→皮をむき、輪切り。こんにゃく→三角に切る。(下ゆでする)里いも→皮をむき、乱切り。ちくわ→たて半分にカットして、ななめ半分にカット。2.鍋にだし汁(水+かつお)、1、酒、きび砂糖を入れて煮る。3.赤みそを2のだし汁を少し入れて溶く。4.3、みりんを入れて煮たら、火を止めてからふたをして、鍋止めをしてから器に盛る。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。