3日(木曜日)休日ランチ~イワシのチーズハーブ焼き。塩コショウしたイワシでチーズとバジルを巻きパン粉とオリーブオイルを振りかけオーブンへ。市販のトマトソースの上に乗っけてバジルをトッピングで完成。薄口醤油で作った種を油で揚げました。蒸かした里芋に出汁入りの甘口薄口醤油で軽く下味をつけそれに地瓜粉をつけ揚げ出汁と合わせネギをトッピング。上に乗っているのはブランストンピクルス。これが意外と合う^^。次は目指せ、サバの完食~(笑)さて、休日の昨日、お昼を済ませまったりしていたPママ家に遂にアレがやって来ました。kgの豚さん・・・当然ですが箱デカっ!!コストコの比じゃないな(笑)いいご機嫌の酔っ払いでさてお昼寝でもしようかなってモードだったのにそれどころじゃなくなりました。開封してまずはトリミング。それから小分けにしていきます。とんかつやソテー用厚めのスライス。ローストポーク用とチャイナベーコン用ブロック。