碧螺春の老茶樹この茶樹の樹年は不明です。茶樹の根元に一番太い幹の直径は約6〜7cmです。壁ができた後、収金になりました。中で、雨花禅寺がありまして、そこで、お茶とそうめんを食べることができます。開発によって、もう消えてしまいました。その幻碧螺春茶はもう簡太郎の写真ノートと簡太郎の記憶にしかないです。残されている茶樹の中で、できるだけ雨花台碧螺春茶を探して帰ります。皆の記憶箱におさめましょう。現在、何かの工事現場なってしまいました。昨年、この辺りに碧螺春茶の茶畑、桃の花の品種が5・6種類以上がありました。ミカン、枇杷等の果物も沢山ありました。ところで、一年後の今はこのようになっています。変化は必ずと言う推測がありましたが、現実を目前になった時、心は穴をあけられたように。文材のない私なので、自分の心境をうまく説明ができませんでした。今年の新芽の様子この写真の中での芽の大きさ及び様子は昔の文人達に「龍芽」とよばれています。風に乗ってきたたより杭州近辺の余坑市、径山茶区にある知り合いの茶畑では、龍井43号が全滅に近いです。老茶樹の鳩坑種が発芽したばかり、芽がまた小さいので、今のところは被害を免れています。次に霜がきたらどうなるでしょう???黄山の茶畑もかなりの被害という噂ですが、体を二つか三つに分けることができないので、焦るばかりです。今夜、江蘇省の東山に移動します。昨日連絡したところ、霜被害という話は出ていなかったので、大丈夫みたいです。うちの碧螺春茶畑の現在の生産量が200gちょっとです。茶葉の質の良し悪しが激しく両極端になります。龍井の味は強烈な美味しさと、???です。農民が相変わらず、ないています。私は美味しい霜降り龍井茶を幸福に味わっています。霜は茶畑にとってとても重要な役割をしています。昔、ひいお婆ちゃんに「霜降り果物や野菜が美味しいです。」と言った言葉がよみがえりました。今年杭州の龍井の茶葉産地では良いお天気の毎日です。朝方に霜がふっても零度以下にならなかったので、南向きの茶畑、周りに樹の沢山ある茶畑は微妙にすくわれました。北向きと平地の茶畑では被害が大きいですが、南の霜降り龍井の絶妙な甘さにまいってしまいました。今のところ、今年の天候の特徴は、晴れる日が続いています。空気が凄く冷たいです。日陰にいると眠ってしまいそうな暖かさで気持ちがいいですが、日陰にいると胃が痛くなるほど、寒いです。このような天候は農民にとって大変不都合な天気といわれています。北向きと平地の茶畑が霜によって茶畑が全滅するところも多く、しかも、枯れてしまう芽の成長がそのまま止まってしまうし、次の発芽の量と質に大きな影響をもたらします。南むきの茶畑の芽がゆっくりとのんびりと成長しますので、茶摘み日の間隔が通常より長くなります(一般的には毎日茶葉摘みができると好都合です)。そのことが次の発芽にも影響します。話をまとめると、結果的に茶葉の生産量が減り、農民の収入が減ることになります。龍井・十年ぶりの味わいよい天気のなか冷たい空気、今年初摘み龍井の天候特徴です。7日に明け方の軽い霜の後晴々おおらかな日差しによって作り上げた絶品の味わいです。8日にも霜がふったが、ちょっと強すぎて、出たばかりの新芽にとっては厳しい物でした。畑の居場所によってひどく霜害をうける茶畑も少なくないです。今古茶藉の龍井茶畑がその霜害からのけられてとても嬉しく思いました。安心したところかえって胃が痛く感じた。緊張のあまり、日が痛く感じる事が今回入れて三回目です。最近緊張キミみたいです。(余談)同じ霜ですが、作り上げた味わいが別物のうえ、結果は逆でした。7日の霜はこの十年に出会えない味わい龍井なのに、8日の霜は自然災害になった。中国では「天工造物」ということわざがあります。このことわざを龍井によって考えがふかくなった。今日、コンビュータのトラブルによって、写真をうまく載せられなかった。明日再び頑張ってみます。以上、宜しくお願いします。龍井の芽5今日07年03月3日龍井の大きさは長さが0.9cmで、太さが0.3cmです。龍井の芽は2月21日の大きさに比べて11日間で長さが0.2cmで、太さが0.05cmがのびました。芽の先部分を注意してみれば、ほんの少しだけれとも開きそうに感じませんか?この様子を見る限り、茶葉摘みに適切の長さに生長するまでには少なくても、一週間から十日間にかかりそうです。これはあくまでも、山手通りの環境に準じるもので、実際的に現在龍井の山の様子ではありません。3月7日に出発なので、8日に龍井山の様子を報告予定です。Reserved.当サイト内の画像および文章を許可なく転用することを禁じます。