itomoko今回滞在しているホテル。4月にオープンして間もないので、狭いわりには今風の使い勝手の良いお部屋です。チェックインの時に、1泊につき1つアメニティセットをいただきました。itomoko金沢2日目の夜。魚が食べたくなり、今夜はお寿司やさんへ。駅前のお店を探して、予約していきました。夜はコースのみだそうです。itomoko一度行ってみたいと思っていた、金沢21世紀美術館に行ってきました。例年、桜がみられるかどうかという時期であったにも関わらず、この地でも例年以上に桜の開花が早く、八重桜が満開でした。itomoko全国的に季節外れに暑いこの日。金沢も例外ではなく、金沢城に向かう途中の坂の下で、ソフトクリームが売っているのを発見。itomoko3年ぶりに来た金沢で、味村さんに来たのも3年ぶり。盛合せで、こんなにたくさんの種類のお刺身が食べられてうれしい。itomoko大宮勤務になって一度やってみたかったこと。それは、業務時間終了後に、新幹線に乗ってプチ旅行をすること。伝統発酵醸師®(でんとうはっこうかもし)の伊藤朋子(いとうともこ)です。自分で醸す楽しみを共有する発酵食品をつくるワークショップを開催しています。