パパラギ」さんダイバ―の方が「海を守れ!」と始めたプラスチックフリーのお店です。以前からプラスチックフリーのお店が海外には沢山あるのは知っていました。日本に1軒もなかった。自分がやるのは到底無理だし。(というか自分がやるという発想は無かった💦)」そんな思いは「あきらめている自分」が言っていたんだな。「道を切り開いてくださっている人の後に続かねば!!」なぜかそんな風に思い、半ば衝動に駆られるように動き出したのでした。実際に行ってみると、迎えてくださったのは温かいオーナー武本さん家族。お店の商品を見ながら、奥様や息子さんが一通り説明下さいました。「一見は百聞に如かず」とはよく言ったもので・・・オーナーさんの想い、人柄、お店の雰囲気そんなことを感じに行ったのだと思います。お話を伺うのは、大変勉強になるのですが、実際に行ってみて分かること。どのような立地で、どのようなお客様が来られて、どのように対応されているか。(≒お伝えされているのか)そこからにじみ出る人柄。初対面の私に対しても、親身になって色々お話を聞いていただき、たくさんのアドバイスをいただきました。私は「元々、移店時には「麻炭漆喰」の壁にいたしという構想はありました。パンにも入れているし、麻炭を入れることで人にとっても、菌にとっても非常に心地よい空間になるからです。」プロダイバーでもある武本さんは『僕は仕事柄、「弱者の視点にたつ」という風に考えていて、その意味で漆喰をしている。』とおっしゃいました。(ダイビングは一番弱者(下手な人)に合わせたコース選びなどをしないと命を落とす危険がある←一応私もダイビング経験者(下手な部類)で、そういうことかな・・・と勝手に解釈しました)シックハウス症候群、建材に使用される化学物質が室内に放出され、それを過度に吸い込むなどしたときに起きる、鼻水や頭痛など症状そんな方だと、壁紙を接着剤などの張り付けたお店だとに入ることができない。家具にも同様の材料は使用されており、それが揮発してなくなるまでに7~8年はかかるのだとか。パパラギさんの店内の家具はそれ以上の年数が経っているものをそろえられたそうです。恥ずかしくなりました。時と場合に応じて「弱者」って変わる。(私もいつ何時「弱者」になるか分からないし)だから、バリアフリーとかユニバーサルデザインとかもあるよね。地球に住む生き物・海や森林に広げるだけ。考えると、とても思考がシンプルになる。そんな感覚にもありました。中味も大事ですが・・・それ以上にパッケージの見た目を重視しる日本人。(商売しているから、パッケージが大事なのもの重々分かります)バナナも形が良くて見た目がいい物を選ぶので、それに応えるために栽培している国ではビニール袋をかぶせるのだとか。そのビニール袋が風で飛ばされ・・・海へ。だかだその周辺の海にはビニールだらけで、世界のなかでもこんなにくじらがビニール食べてるところないんじゃないかなと仰っていました。締めないと終わらないので。ーパンを通してHappy&Smielをお届けするーここはもちろんぶれません。お客さん、農家さん、スタッフ、もちろん私達も含め関わって下さっている方にHappy&Smielを。未来を生きる子どもやまたその子どもたちにもHappy&Smielで生活していける環境を。建材・店づくり、プラスチックフリーに向けてできるこは、まだまだある。「弱者の視点」に立ったやさしい店づくり。そこを徹底的に、丁寧に店づくり・パン作りをしていきたいと思います。エコストアパパラギさんのことをもっと知りたいという方はぜに、HPアクセスしてみてください。それだけでも「へー」がいっぱい。https://ecostorepapalagi.com/最後になりましたが、エコストアパパラギのオーナー武本さん家族の皆様。本当にありがとうございました!!←量り売りのドライフルーツこれならうちも出来そうかな^^バナナの葉から作ったバナナペーパーこれを使用することで、アフリカの雇用が生まれ貧困問題、さらには貧困から来る密猟問題の解決になればとの想いから。国内大手のネットで発注できる印刷会社さんが増えたことで仕事が減っている国内の小規模印刷会社の方の生き残り策としても。同じ小規模事業者としては他人事ではないお話し。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。