魚はどれも午前中に築地で買ってきてくださったのだそうです。魚の中骨部分が炙られていますが、これは鯛の中骨です。おしゃれな料理が登場する中ぼーっとしていた僕ですが、「魚捌ける人」認定を受け、鯛をさばかせていただきました。鯛を3枚おろしにして、半身は刺身に。盛り付け方がワンパターンなことを反省しつつも、おしゃれな料理の中でできるだけ見劣りしないように頑張りつつ......。右の赤身は、マグロの頬肉です。歯触りが強目でまるで肉のよう。ニンニクスライスと食べるようにしてみましたが、美味しかったです。頭と中骨は炙った上でアラ汁となって登場しました。出汁がよくでていてこれまた美味しいです。汁好きとしてはたまらん一品ですな。それにしても、前日の釣りに続いて、魚を連日さばくことになるとは思いませんでした。面白かったですけどね!千葉県内房での堤防釣り!カワハギ・メバル・グレを刺身と網焼きに千葉県の内房にある、お気に入りの堤防での釣り。今回はキャンプを兼ねていたのと、釣りをほとんどしたことのない友人がいたため、軽めの釣行......と考えていたのですが、その友人にも魚が釣...初めて会う方たちには「仕事で魚さばいてるんですか?」なんて聞かれたりしてですね。スンマセン、ただの釣り好きです。残りの半身は〆に鯛めしとなって登場です。どれもこれも美味しく、こんなに食べたの久しぶり!ってくらい食べました。こんなに食べたBBQは初めてですよ。海への散歩と猫とのふれあいバーベキューの合間に、海へ散歩してみました。海まで、歩いて5分弱ほどで行けます。近いので、ぜひ散歩してみることをおすすめしますよ。海沿いといえば、猫さま。あちらこちらでくつろいでいる猫を見かけました。人懐っこい猫もいました。バーベキューで美味しいもの食べて、海眺められて、猫とも触れ合える。なにこれ、幸せwまとめ初めて訪れた、富津公園キャンプ場。想像していたよりも、雰囲気が良く、且つ便利で利用しやすい場所でした。バーベキューに行くのもありだと思います。来年になってしまいますが、次はキャンプ場も利用してみたいですね。僕もおしゃれ料理の一つも出せるようになりたい......。*メールアドレス(公開はされません。筆者(ishikawa)プロフィールウェブサイト制作・ブログ運営などをおこなうフリーランス。仕事関係ではウェブの世界にどっぷり浸かっているが、趣味はアウトドア。餌釣り・ルアーフィッシングどちらも好きな五目釣り人。釣った魚を調理しての釣り飯の様子も綴ります。活動拠点は主に関東(千葉・東京)。〜イズログ〜旅行・旅先でのグルメ情報を中心に綴る雑記ブログ。(トープ)フリーランスウェブエンジニアがウェブ全般について綴るブログ。ウェブサイトの制作・運用に役立つTIPSから、ブログの制作・運用や収益化なんかにも触れています。大切な人や自分へのプレゼント・ギフトに、オモイを伝えられる素敵なモノを紹介・販売しています。当ブログに掲載するコンテンツ(テキスト、画像等)を無断に複製・転用することを禁止します。