京都・滋賀のマイナーなラーメン店が多いブログです。普段のランチ記録が中心で気の向くままに記載。通算1回目)今回も新店のため、記事は前後してますので、ご了承ください。この日は長岡京での仕事。手こずりながらもなんとか終了。明日以降もちょっと心配かも。した気分で会社方面へ。帰り道で遅い昼食を取っても良かったのですが、今日はどうしても行ってみたいお店へ行くことにしました。それがオープンして3日目のこちらです。今週の月曜日、18日にオープンしたお店です。お祝いの花もたくさん並んでいます。お花がたくさんで一瞬入り口を迷いながら入店。時刻は16時過ぎです。オープン間際とはいえ、この時間なら仕方ないかもしれませんね。男性3人でお店を回されているようです。入ってスグ左手に券売機があるので、そちらでまず券を購入。「らーめん」の他に「塩らーめん」や、「つけ麺」、「まぜそば」までありました。麺の量は中盛(300)と大盛(不明)。販売してませんでしたが季節限定ものもあるようです。トッピングは焼豚、極太メンマ、特製味玉、細切れ焼豚、たまねぎ、生卵があり、全部のせの「記念撮影」というものも。(なんで記念撮影?)今回は初訪問なので、オーソドックスにラーメンのボタンをポチッ。券を渡してL字型のカウンター席に着きます。このカウンター席ステンレスのようなピカピカで、目の前の壁の高さはかなり高いです。そこにはこの系列のラーメンにある「呪文」も書かれています。野菜や脂の量などの好みはラーメンが出てくるちょっと前に聞かれました。お店で盛具合がわからないので、とりあえず「多め」でお願いし、ニンニクは仕事中なので、今回は遠慮。好みを聞かれてスグにラーメン到着。ラーメン(多め)カウンターの上に丼が置かれるので、立たないと取れません。横から「多め」だと思ったほどの量ではありませんでした。通常のラーメンよりはかなり多いですね。ちなみに「野菜増し」にすると、店員さんいわく、カウンター席の後ろの壁にある写真ぐらいだそうです。(写真はちょっと光って見にくいですが)私には何とか食べられる量かもしれません。近所のこの系統と比べるとちょっとチャーシューは少なめ。トロトロでかなり柔らか。勝手に硬いチャーシューを想像してました。麺とスープ麺は縮れの入った太麺。食べ応えのある麺ですが、最初はちょっと硬くゴワゴワ感が強かったのですが、時間が経過するとちょうどいい感じになりました。スープは背脂がビッシリ浮いており、ちょっと塩気は強めの印象。野菜が多ければこの塩気もいいかもしれませんが、少ないとちょっと辛いかな?野菜モヤシがメインですが、キャベツも入ってます。「増し」で壁の写真の量なら、「増し増し」は私には無理そうです。オープン3日目オープン3日目にしてようやく訪問できたコチラ。店員さんの愛想も良く元気で、ラーメンのほうも量だけでなく味も好み。ニンニクは入れたほうが旨いと思います。何より通し営業なのは大変ありがたい。遅くまで(深夜3時)営業されてるので飲んだあともいいかも。塩らーめんやつけ麺、まぜそばもあり、場所も近いので、再訪は間違いなくしそうな気がします。関東からの出店のようですが、この近辺には「にぼ次朗」や「地球規模」があるのに、あえてこの場所にだされたのでしょうか?でもその中でもやっていけそうなポテンシャルはありそうで、ハマる人はハマりそうなラーメンです。何度か通ってるウチに色々と印象も変わるかもしれませんね。:年中無休Webサイト:http://www.food-ff.com/※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。