福島県南会津にある小椋木材が主催した伐倒見学会に参加。行き、小椋木材さんに迎えに来ていただく。KDCMのイベントのひとつで、ニシザキ工芸の西崎社長のお勧めによって、5人が参加した。今回の伐倒見学会には、われわれ以外にも関東近県から11名の方々が参加され、総勢16名。それぞれ違った立場での参加もユニークで興味深い。午後3時から小椋社長をはじめとするスタッフの皆さん方によるオリエンテーションから始まり、夜の民宿「北の家」で極上の田舎料理の数々をご馳走になる。今夜の食事は山菜やきのこの数々から始まって、岩魚の囲炉裏焼き、お婆ちゃんの手打ち蕎麦、骨酒など、どれも極上の味を楽しませていただいた。明日は朝から伐倒と製材をに立ち会う事になる。岩魚は、ある程度焼きあげてから、新聞紙で覆ってオーブン焼きのようにして焼く。紙が燃えないのが不思議な調理法で、遠赤効果が高まるのだそうだ。絶品の手打ち蕎麦は、おばあちゃんに聞くと自分の畑の蕎麦を挽いて使うそうで、つなぎは何も入れない10割蕎麦。本当に美味しい数々の料理をご馳走さまでした!近くの湯の花温泉の共同浴場もなかなか味わいのある温泉でした。(hide)***********************************************※AllAbout最新記事のご案内です。鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。でき、朝10時前には毎日のように、様態のあまり芳しくない若者たちが行列する店の前のイメージは、BODYSHOPの掲げるナチュラルで健康なイメージとかけ離れすぎているのが気になっていたが、今度新しい店がオープンするようだ。場所は、渋谷センター街を曲がって井の頭通りに出た右手の角、以前はブティックの入っていたビルに全面改装で11月7日オープンだそうだ。これで少しは渋谷店のイメージにも変化が起こるかもしれない。(hide)***********************************************※AllAbout最新記事のご案内です。鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。真っ白な朝顔と屋上ランチと丸善ジュンク堂70日ぶりにチリの落盤事故で救出された33人の人たちの笑顔は、ここのところ暗いニュースしかなかっただけに、本当に素晴らしい!これを機会に人の命の大切さが、もう一度見直されるようになると嬉しい。東京は、まだまだ気温の高い日が続いていて、本格的な秋がなかなかやってこない。今朝のベランダには朝顔市でニシザキ工芸の社長から届けていただいた朝顔が、まだまだ頑張って花を咲かせている。そんな中に真っ白な朝顔を見つけた。こんなに純白な朝顔は珍しい。秋晴れではないが、数ヶ月ぶりに東急本店屋上でランチ。今日は地下の食品売り場にある「泥武士」のサンマ弁当...味はいまいちで☆☆。屋上の植木売り場の桜が少し色づき始めた。コスモスの花に混じって、姫リンゴがたわわな実をつけている。鉢植えのびわにも蕾がいっぱいだ。東急本店7階の売り場が大改装して、丸善ジュンク堂の書籍売り場になった。デパートのワンフロアーがすべて本屋というのはかなり大胆な試みだ。名実ともにワンフロア最大規模の巨大本屋の出現はブックファーストが縮小してしまった渋谷の街には嬉しい出来事だ。(hide)***********************************************※AllAbout最新記事のご案内です。鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。秋が来たと思ったらまた汗ばむような暖かさ......。今年の天候はやっぱり少しおかしいですね。我が家のキッチンガーデンでは真夏の暑さで、花も咲かず実もできなかったハバネロがようやく実をつけはじめました。いつもより、2ヶ月も遅れています。美味しいハバネロの収穫が今から楽しみです♪(tami)***********************************************※AllAbout最新記事のご案内です。鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。秋本番の渋谷まだまだ暑さが残る渋谷も、ようやく少しづつ秋の香りがしてきました。今朝のH&Mは、表の大看板の画像が変わって早くも冬支度に入っています。相変わらず月に一度はSALEの看板も出ています。今日のランチは、相変わらずの「葱や」。寒さを感じるようになるとどうしてもうどんが恋しくなってくる。(hide)***********************************************※AllAbout最新記事のご案内です。鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」のレシピがアップされました。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。