「重ね煮」にした野菜が柔らく煮えたらポタージュにします。その時、野菜と水だけでは味が物足りないので、植物性のダシやブイヨンを加えます。織物に明け暮れる日々が続いています。そんな中、先日、私がどうしてもスパークリングワインで乾杯したかった食事会が、我が家でありました。毎月、遠路はるばる伊豆まで来て下さった草の根活動のメンバーの皆さんの会。伊豆と横浜を行ったり来たりの忙しい日々が続いています。落ち着いて自分と向き合う時間がなくて、ブログが書けないでいました。忙しくて疲れていても、お腹が減ったら何か食べなくてはなりません。先日スズメバチの巣を撤去してくれた管理事務所のスタッフです。風邪がようやく抜けてきました。主婦が具合が悪くなると一番困るのが食事です。今回の風邪、丸3日間はキッチンに立つ元気もなかったので、つくりおきの食品に助けられました。洗った雑穀入りお米の水に定量の水を入れて炊飯器にセットして普通に炊きます。蓋を開けるとカニ穴が空いて、ふっくらとご飯が炊けています。軽い長粒米バスマティ・ライスが上に浮いて炊き上がっています。前回の「スープにぴったりの雑穀ご飯」の続きです。今回は雑穀の入ったご飯の洗い方というか研ぎ方をご紹介します。浄水器の水を入れます。今月末から横浜の家の修理が始まります。工事の前に済ませておきたい片付けに横浜と伊東を行ったり来たりの毎日が続いています。粗大ゴミはほとんど出し、珪藻土の壁の塗り方の講習会へ行き、先ずは一部屋を実験。