(予約制)で今年のボージョレ・ヌーヴォーを楽しむ一夜を開催いたします。ブルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、その年に収穫されたブドウをその年に仕込む、フレッシュさが特徴の「新酒=ヌーヴォー」。ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日は11月21日です。定員に限りがございますので、お早めにご予約をお願い申し上げます。※別途、飲食のオーダーにつきましては、有料とさせていただきます。プリムール絶大なる品質の安定感を誇るルイ・ジャドが造る、マコン地方の高品質な白ヌーヴォー。さんがドメーヌ・ジョヴェールの畑から獲れたシャルドネを収穫・醸造し、ブドウの旨味をギュっと詰め込んだヌーヴォー・ナチュール。若干のガスが残る可能性があります。今回で14年目のリリースとなります。樹齢70年以上の樹から生まれる凝縮した小粒のぶどうから、あらゆる点にこだわって造った、「おいしいワイン」をお届けいたします。「マルセル・ラピエール」。マサイビオロジックに認定された2haを所有する1840年より続く家族経営のドメーヌ。現当主、ダヴィッドは若干31歳。ヴィニュロンとしての独自の哲学のもと、自身の感性を生かしたワイン造りをしています。マサイとは「戦士の魂」という意味です。ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォーとなっております。