6月もそろそろおわり。Wed家人は餡子好きで、わたしはその比ではないけれど、無性に餡子が食べたくなる時がある。カスタードでもない、生クリームでもない、あれって何故でしょうね。出来上がりの有機の餡子も準備万端、ばっちり常備しているのだ。ど真ん中に餡子をどっしり入れた全粒粉の蒸しパンには豆乳ハーフのスチームミルクがいいなぁ。そんな今朝の二度寝の夢には茶トラの赤ちゃんが出てきた。Tue帰宅して、小さな土産を広げるのは嬉しいもんだ。その日の楽しかったことなど回想しながら頂く。FromageもチョコがけBiscottiも材料の調和が素晴らしいのだろう、甘過ぎず、素朴だけれど、口の中で、どれかが突出することなく、全体がまぁるく納まっている。大事な事は、粉ものであることを感じさせないこと。口の中で美味しい味の記憶の余韻だけを残すのだ。Mon電車よりバスが好き。窓の外の息づく様子が間近で感じられるから。元町までお気に入りの路線で向かう。レントでご飯を食べて、ぶらぶらと歩く。裏道をきょろきょろ向こうまで。Uターンして今度は表通りを歩く。UNIONでお花を買って、最後、川を眺めながら中華街へ折れる。美味しい香りに立ち止まる。あれあれ、こんな所に路地あったっけ・・あの店、無くなっちゃったんだ。おっ、素敵なお店が出来てる~♪ぶらぶら気まぐれな散歩。LENTOのお土産を大事に抱え、暮れかかる一つ向こうの停留所でいつものバスを待つ。ヴィエノワViennois、ヴィエノワズリーViennoiserie、ウイーン風と云う意味。パン・ヴィエノワにはそんな望郷の想いがあるのです。何も挟んでいないコルドンブルーのパン・ヴィエノワは、ナッツに仄かなミルクを感じる優しい生地。オレンジ感いっぱいの生地が爽やかなオレンジブリオッシュ。紅茶にはこれでしょう。小さなパンを少しだけ。小さなパンはお友達にもお土産に。