site.プロが薦める!ペーパー/計量スプーン●ヨーロピアンタイプのペーパーフィルターペーパーフィルターは目の詰まっていない「ヨーロピアンタイプ」の方が、レギュラータイプと比較し、抽出がスムーズなのでお薦めです。●コウノメジャースプーン計量スプーンは10g用のコウノメジャースプーンがお薦めです。これらのアイテムは「専門店」でも使われているもので、品質の確かなものです。安物を買うよりはじめからしっかしたものを購入されることをおすすめいたします。「サーバー」は三洋産業製の加熱できる耐熱性のものが、耐久性もありおススメです。●三洋産業製の新型(陶器製)「ドリッパー」は三洋産業製の新型(陶器製)が、今私が一番気に入っています。その特徴は1.底部にヘソを付けることにより、吸引効果と相まって、抽出スピードが一定であること。抽出がスムーズでえぎみや雑味を最小限に抑えられ、クリアなコーヒーに仕上がります。「T102」は穴が2つで三杯から五杯用です。この新型ドリッパーは従来のカリタ式をさらに発展させたもので、透明感がありそれでいて香りもコクも備えた、家庭で抽出するには理想的なドリッパーと言えます。|ペーパーフィルターでの抽出ペーパーフィルターでのドリップに必要な必要最低限の器具をご紹介します。●電動コーヒーミルとりあえずこれだけの器具を揃えて下さい。本当に「正しいコーヒー、良いコーヒー」を飲みたいと考えておられる方には、この投資をまずしていただけたらと思ってます。カフェケストナーでは、お店で飲むコーヒーより、家で飲むコーヒーが美味しいということを目指しています。Reserved.このページの先頭へ。