投稿日:2013.11.29松葉ガニ漁が、11月6日に解禁されました。松葉ガニの雌を、丹後ではコッペ(セコガニ)といいます。コッペは小さいので、召し上がりやすいように、カニ身、かにみそ、内子、外子を器に盛って、お出ししています。濃厚なかにみそと内子(卵巣)。コッペが夕食のお献立に入っているプランは、下記の四つ。くし」、「カニ祭竹(半杯)」、「カニ祭極」ご宿泊プラン一覧≫コッペならではの味わいを、どうぞお楽しみ下さいませ。宿泊プラン炬燵でほっこり投稿日:2013.11.15生垣で、白とうすいピンクの山茶花が、咲いています。皆様いかがお過ごしでしょうか。今月はじめより、客室に炬燵が出ています。4月の初めころまでの予定です。お客様をお部屋にご案内すると、「わー、コタツがある。