一度スタンプしてください。貧血対策にレバーで鉄分を!臭みをシッカリ取るので、レバー嫌いの方にもオススメです☆furby0505作り方1レバー身の部分は一口大に切る。ハツは真ん中から切り込みを入れて中の血を洗う。余分な脂肪を取り除き、水洗いして牛乳に30分漬け込む。2レバーをざるにあげて水洗いし、よく水気(牛乳)を切る。ボールに☆の各半量ずつを入れ、そこにレバーを10分程漬け込む。3鍋に水と☆を全て入れて火にかけ、煮立った所に、漬け込んだレバーを全て入れる。中火で汁気が無くなるまで炒め煮する。4汁気がほとんど無くなったら、すりゴマを入れて(私はタップリ入れます☆)、全体にゴマを絡ませる。器に盛って、ネギを散らせば完成♪きっかけ貧血対策のため鉄分豊富なレバーを食べようと思って。下処理&臭み消しを丁寧にしたら、レバーが苦手な私でも美味しく頂けました♪おいしくなるコツ煮すぎるとパサパサになるので、手早く汁気が無くなるまで煮絡めるのがポイントです☆加熱時間が短くても味がシッカリつくように、最初に調味料を漬け込みました。濃い目の味付けなので、お好みで加減して下さいね。食べる直前に七味唐辛子を振っても◎。́)`*)ごちそうさまでした♪ラムちゃん1224いいね2レポありがとうございます!柔らかくできて良かったです~^^お返事を見る2018.02.14初めてレバーを炊きました。お母さんの味に近づけて嬉しいです。ハム太郎8295いいね2レポありがとうございます!初めてのレバー煮に、このレシピを選んでくださってありがとうございました^^お返事を見る2018.02.11酒のアテに作りました(^-^)臭みは全くなく、とても美味しかったです。ありがとうございます♫こじろこてついいね1レポありがとうございます!臭みが気にならないというコメントが嬉しいです^^また作ってみて下さい♪お返事を見る2017.11.15貧血が気になっていたので、臭くない鶏レバーレシピが嬉しかったです。