記者)所蔵品や収集しているものが版画や陶芸作品という中で、そんなに大型ではないのかなと思うんですが、展示室と展示品のバランスというのが取れているのかなと。市長)これまでは常設展示がなかなか難しかったんですね。今回、この図面でいくと、常設展示が2階、企画展示が3階というような形で運用していこうかなと考えています。記者)展示室Bで常設展を行うということですか。記者)アートギャラリーというのは、今くららに市民ギャラリーがありますよね。これを維持しつつ、美術館でも展示ができるということですか。市長)くららの市民ギャラリーは稼働率が非常に高くて、ほとんど100%に近いくらいです。市民のみなさんから、ああいうスペースが欲しいというような声もいただいていますので、そういう中で、くららではいろんな展示がされています。こちらは、美術品を中心として展示で、役割分担をしながらうまく市民ニーズに応えていこうというのが、この市民ギャラリーです。記者)美術館の方のアートギャラリーというのは、料金はもう決まっていますか。担当課)くららと同じ料金で。記者)予約状況だったり、自分の作品の大きさによって、両方選べるように場所が増えているということでしょうか。市長)いずれは市民のみなさんが美術館の方、くららの方と選んでこられると思うんですけれども、そのあたりは何か[担当課の方で]あるか。担当課)くららは美術品以外でも、学校の発表とか、発表の場としてもギャラリーは使えるんですが、美術館は、美術品の展示に限った市民の展示スペースになります。記者)指定管理者が食肉として流通させるジビエは、販売元は市になるんですか。それとも指定管理者になるんですか。市長)指定管理者になります。利用料金制になります。記者)個人も利用できるということですが、これは、個人が利用する場合は料金が必要になるんですか。市長)利用料金が発生します。担当課)1頭につき460円です。洗浄機の使用料ということになります。洗浄するのみの施設の利用になるんですが、1頭につき460円ですが、指定管理者がその範囲内で金額を定めることができるので、460円の範囲内で、これから指定管理者と協議をしてから検討していきます。市長)だいたい個体洗浄を1時間くらいで想定して、460円くらいかなあと思っています。記者)解体はここではできないんですか。市長)解体は、法律にからんでくるんです。個人の解体はそこではできない。記者)食肉として流通させるということですが、主な出荷先はどのあたりになるんでしょうか。市長)これまでこの株式会社東広島ジビエセンターの販売は、関東の方のレストラン。それは、さっき言ったように、「とめ差し」というのが大変重要な技術なんです。それが大変お上手な方で、この肉は大変、おそらく臭みもないということだと思いますが、首都圏の方では好評だと。記者)今回もやはり、そういったところが出荷先に。市長)それも主要なんですが、やはり地元で食べていただける、東広島のひとつのブランドとして育ってくれるといいなと思っています。記者)イノシシとシカが対象ですね。これはどちらが多いですか。担当課)今の処理頭数で言えば、シカの方が多い。市長)さっき言った[捕獲数の]3,300[頭]の内訳は2,200[頭]がだいたいイノシシなんです。1,100[頭]がシカ。加工場の処理数1,500[頭]の内訳は?担当課)これまでの実績で言いますと、昨年度、シカで460頭くらい、イノシシが310頭ぐらい。1,500の内訳はこれまでやってきているものの内訳をそのまま踏襲するような形にはなると考えていますので、半分半分ではないですけれども、シカの方がだいたい6割くらい、イノシシついては4割程度になるかと思っています。市長)シカの方が高く売れるのか。担当課)取れる時期にもよるんですが、シカの処理頭数の方が実際には多い状況です。これまで3,000頭くらいの捕獲頭数の中でイノシシの方が多いんですけど、イノシシについては継続的に処理ができるような形でやってはいこうとは考えていますが、1,500頭の内訳については、今のところ、4対6くらい。目標数値以上の数字を目指していき、イノシシを増やしていきたいというふうに考えています。記者)今は関東の方には流通しているけれども、地元には流通がほとんどないということですか。担当課)市内でも数件取り扱ってもらっているお店もあります。市内の飲食店でも食べていただけるということも期待していますので、マッチングも市の方が取り組んでいきます。記者)地元ではなくて首都圏向けの販売の方が好調というか、ブランディングが成功しているという状況なんですか。記者)どのようなところが評判になっているんですか。市長)処理の仕方で臭みがないであるとか、そういうことだと思います。担当課)とめ差しの部分で血抜きがしっかりできているということで、匂いがしないということと、鮮度がかなりいいということがあります。品質的にはかなり好評をいただいているということで、関東であるとか関西の有名なお店で取り扱っていただくことによって、知名度もあがってくるということで、徐々に拡大をしていきたいというふうに考えています。Reader)」が必要です。Reader)」ダウンロードボタンをクリックして、ソフトウェアをダウンロードし、インストールしてください。