キムカズ折角の旅行でしたので思い出に残った食の思い出もいくつか・・・。自然な甘さがよかったね~。旅の疲れって甘いもので癒やされますね。こちらは箱根での夕食♪お祝いってことだったので贅沢しちゃいました。お経にしかみえません(汗)。鮎の一夜干し♪これは初めての味わい。鮎って刺身、塩焼き、甘露煮などあるけど干しものもなかなかいけますな~。そうそう!熊本産かな~とも思ったんですが金沢産でした。こちらは朝食の一コマ・・・。見ての通り海苔です♪ただ、えらく高くそびえとりますよね~。実は海苔の下に仕込まれている炭・・・。湿気ないようになんですって~。驚きと感動と戸惑いの朝でした(笑)。個人的な思いですがシンプルな料理だからこそやっぱり難しい・・・。食材がよければそれに見合った技術もとわれますわな。水と大豆の一品でも感動の美味しさは生まれるんですね~。お江戸にも行ったのでアナゴのにぎり♪しかも『塩とタレで・・・』!焼き鳥屋さんで鶏皮やレバーでしか頼んだことのないフレーズです(笑)。遊んじゃったので8月のみならずあとは年末まで駆け抜けます(汗)。来月の健康診断が恐かですな~。