手探りながらもラーメン店経営が軌道に乗ったころ、大口さんに事件が。「当時は店のホールを担当していたのですが、夕方になると立っていられないほど足がむくみ、最初は疲労かな?と思っていたのですが、しだいに、やっぱり変、と思うように。管理入院で、出産後も腎臓病の治療のため入院。生後間もない娘さんは大口さんの両親が預かり、夫は仕事。家族が離れて暮らす時期が続きました。「退院後も疲れやすく、すぐ発熱。腰には検査用のはりが入っていて娘の抱っこもままならず、育児は大変。つらい日々を家族の協力で乗り越えました」その後、発病から約5年を経て回復し、仕事復帰した大口さん。「サンキュ!ブロガーのイベントで前向きな主婦仲間に出会い、もっと経営にかかわりたいと思うようになったんです」そのころは、株式会社化した夫のラーメン店の事業拡大、イタリアン店の共同経営事業などにも乗り出していた時期。大口さんは職人かたぎの夫を経営側から支えようと決意します。スタッフにも役員になる旨を伝えました。その後は、今までの経理のほか、採用や新店舗開発業務など、経営側の視点で仕事をするようになりました」そんな大口さんの次の目標は、女性による女性のためのラーメン店を開店すること。忙しい日々を家族の協力と適度な手抜きで乗り切ります100名近くの従業員のサポートとケアをしつつ家族のこと、自身の体調にも気をくばる日々。たまの休みには家族と思いっ切り遊び、家事はほどよく!手を抜いているそうです。夫と2人、車中で打ち合わせ自宅から店舗までの移動中の車内が、2人の打ち合わせ時間。気になる話題のラーメン店の話から、経営や将来のビジョンについてまで、いろんな話をするそう。現在、4店舗のラーメン店経営に加え、同じく4店舗の大衆イタリアン食堂を共同経営。各店舗を回って現場の様子を日々チェックするのも大口さんの仕事。今も3カ月に一度は検診のため通院。「長時間の立ち仕事がつらくなったら早めに帰宅して、社員の勤怠管理など、自宅でもできる仕事に切り替えています」。娘の夕食は店で"まかない"のときも学校が終わるころに娘を迎えに行き、仕事場近くの習いごとに連れて行くなど、子育てとの両立の工夫も。忙しい日々の息抜きは家族でサーフィンそもそもこの地に来たのは、海と波があったから。夫はもちろんのこと、大口さん母娘も休日にサーフィンをすることも。開業資金調達のため、コンセプトに基づいた事業計画を立て、地域の商工会議所に相談、融資を受ける。物件決定後は内外装の設計施工に取りかかり、メニュー開発、備品購入をする。受講後、資格を取得したら、地域の保健所や消防署に開業届を提出。求人募集やスタッフの教育、開店告知や調理・接客マニュアルの作成を行う。参照:『サンキュ!』10月号「挑戦するわたし」より。掲載している情報は18年8月現在のものです。思ったよりお金になった!高額で売れた不用品はコレ!お金ニトリニトリマニアが教える買ってよかったグッズのほか、人気のキッチングッズ、カーテン、ソファーなどをご紹介。無印良品/MUJI地味にスゴイ収納アイテムや食品、衣料まで無印の人気アイテムをご紹介。第11091001号)です。Corporation。