(えのもとたかゆき)です。飲食店スタッフがもらうべき合格点は2つあります。それは、お店からの合格点と、お客様からの合格点です。お店からの合格点というのは、店長やトレーナーが出す仕事への合格点のことです。(えのもとたかゆき)です。飲食店の人材育成における「作業スピードの価値」というテーマについて、スタッフとミーティングをしている様子を撮影した動画です。(えのもとたかゆき)です。出来ないことを出来るようにするために必要な考え方について、スタッフにトレーニングしている様子を撮影した動画になります。(えのもとたかゆき)です。飲食店って、曜日や時間帯によって客足がまったく違いますよね。月曜日なんかは大きく落ち込んだりして、そこをなんとかカバーなければ、って思ってしまいます。technology.。