泡物がおいしいくて続々入荷、まずはプロセッコ。プロセッコ人気は高く既に根付いた感じがある。デザイン性あるラベル。年末に向けて様々あるイベントで大いに期待。中身も素晴らしいく当店お墨付きの泡物だ。一言、素直においしい。これが一番肝心である。全体を覆う鉱物的なミネラル感。洋ナシ、白桃など複雑な香りにシトラスのニュアンス。軽快なタッチで酸と果実のバランスがいいい。私にとても合う感性である。お勧め度:デザイン込で★★★★★そしてシャンパーニュ。これは期待してくれ!!アンリ・マンドワ。伝統があり早くからそのスタイルを確立。コスパが高く人気である。ブランの優良なブドウを使用。サーモンピンクの色調。ブランのシャルドネ由来のミネラル。野イチゴのジャムのニュアンスで香りは強め。クラッシュした野生のフランボワーズの新鮮さもある。後半にスパイシーさを伴い、しばし酔いしれたい。きめ細かな泡は果実と酸によく溶け込み好印象であった。最後にこれは飲んでくれ、是非にだ!!南アフリカの泡物。当店のニュー・ホープであるマンデラだ。タージュが約1割程・・・。この当たりがヤルネと同時にKawaiiじゃないの。GFのコンフィなど凝縮した果実。ビスケットにニュアンスも感じます。味わいはインパクト有りで満足度が高い泡物。綺麗な酸は全体の印象を幾分上品に感じさせる。心得十分なマンデラで・し・た。愛称ピノさんで購入だ。:このページのトップへ音の画家リヒャルト・シュトラウス音の画家リヒャルト・シュトラウスワインにクラシック音楽は定番でしょ・・・。リヒャルト・シュトラウス。リストで花開いた交響詩を花束にした。実りある交響詩は後世の私達への贈り物。様々な音源が存在する。シュトラウスはまさに音の画家。色彩豊かで音符を絵具変わりに技巧を凝らす。そんな技術に裏付けされた交響詩。カール・ベーム指揮で交響詩「死と変容」。最近は「死と浄化」と呼ぶ。私は変容がいいと思う。如実に病状にある人の心と身体の葛藤を浮き彫りにする。生の素晴らしさや思わず懐古的になる。ベームもリヒャルト・シュトラウスを得意としている。本人に薫陶を得て彼の作品の理解者でもある。そんなベームらしいルーペで観察するようなリアル感だ。私はハッキリとアンチ・カラヤンだ。素晴らしい演奏には率直に良いと言う。?一番馴染のあるモーツァルトでは冴えないのか。ブラームスもその足取りは重くしかも内容は薄い。そんなカ・ラ・ヤ・ン氏がシュトラウスは超絶品。ティル・オイレンシュピーゲルの愉快ないたずら。子供さんも聞けるわかりやすい物語。私が音楽教師なら定番のベルリオーズの幻想交響曲。ホルストの惑星ではなく、まずティルにするね。時間も内容もわかりやすく、子供も親近感が湧くキャラ。その愉快な描写を最高のベルリン・フィルのサウンドで展開。処刑の場面は聴き所である。:このページのトップへおすすめ古酒。当店から厳選古酒をご紹介。イタリアを代表するワイナリー。それがフレスコバルディである。歴史は700年とまさに冠たるワイナリー。規模があるワイナリーですが家族の顔が垣間見れる。見渡す限り充実したラインナップ。その中でも以下をご紹介。ヴィンテージは2001。ニッポツァーノはルフィナに構える。ルフィナが熟成向きでエレガントな装いで人気が高い。その地で誕生するワインは飲み手に満足感を与える。CSにメルロー、CF、プティ・ヴェルドー。最近では、どの地であれボルドーブレンドは新鮮さに今一欠ける。セパージュ以上に何かが不可欠なのかもしれない。モルモレートには人を惹きつける要素が備わっている。ボルドータイプの先駆けの一つとして年々洗練されている。歴史ある造り手で私が信頼するドメーヌ。実に生産の半数を熟成させ、飲み頃を向かえて出荷。私に感銘を与えた翁がアンドレ・ミュスィ。前当主であり惜しくも2000年に他界。毎年、造りあげるワインで重みを重ねた。1999年が最後のヴィンテージとなりました。感慨もひとしおである。貴重で価値あるワインとして当店では販売に至りました。ソーシイユ当店販売価格¥11304(税込)ポマール北部の1級畑。南にペズロルという恵まれた立地。この畑は私の好きなドルーアンが最大所有者。意外と凝縮感があるソーシイユ。若い頃のタンニンも落ち着きを感じる。入れてハーランのセカンド。値段もお高いが味わいのインパクイト絶大。最近、有り難い事に米国ワイン愛好家が増えている。当店は米国ワイン好きのサークルが着実に育っている。ナパを中心に話題にある。その中でもハーランは知名度抜群である。パーカーに認められた優良エステイト。メイデンハーラン・エステート当店販売価格¥48600(税込)1995年が初ビンテージ。以前、2000年を飲んだがその時の衝撃は今も忘れない。2011年も圧倒的な力強さ。幾重に重なり織りなす様は存在感十分。ナパワインの力量を見せつける。際立つ個性は魅力的で快楽的すらある。それはそれは力強さや硬さが全面に感じる。購入して家庭のセラーで寝かせてもよし。バークレーの一角に構える。それがブロックセラーズ。人的介入を極限まで抑えワイン造りをしている。シチリア系品種であるネロ・ダーヴォラを使用。セラーズ同種らしい飲みやすい口当たり。緻密でシルキー、まるでポムロールを彷彿させる。酸と鉱物的ニュアンスを豊かに感じる。透明感もあり素敵な仕上がりです。ノワールワインが益々おいしくなっていますね。ノワールが特においしい。