晩ご飯はパス!!でした。24日(日曜日)朝ご飯~完全に前日の中華気分を引きずってます(笑)中華粥。朝から鶏ももでスープを取りそれでサラダ油と塩をまぶした生米を炊く事40分。美味しいお粥が出来ました。休日の朝は基本パン食の旦那サマですがたまにはこんな朝ご飯もいいんじゃない?って事で作ってみました。想像以上に旦那サマに好評で朝からちょっと嬉しかったPママです。サンデーランチ~メジロのカマのフェンネルバター。わかめ菜のおかか和え。いつもお邪魔させて頂いているゆうちゃんのオムライスのsifonさんが紹介されていた青森の郷土料理を早速真似しちゃいました。具たくさんで温まります。お粥のスープを取る為に使った鶏肉です。タコとじゃが芋のジェノベーゼソース和え。大きなパックに入ったバジルが安かったので2個買ってきてジェノベーゼソースに。松の実が無かったのでカシューナッツで代用しちゃいました(汗)ご馳走様でした~!!昨日の朝、洗い物をしていたら給湯器が突然作動停止。そのまま復活せず午後から業者さんに見に来てもらったけどどうもご臨終の様でリースで新しいのを付けて貰う事に。訳で明日まではお湯が使えない(泣)この季節、只でさえ嫌な位冷たいPママの手、水で食器を洗わなきゃならないなんて最悪。シャワーも使えないしお湯の出ない生活ってめちゃ不便。́Д`;)/ヽァ・・ペキニーズって潔い位に鼻ぺちゃだよなぁとつくづく思う(笑)相変わらず毛布に包まったCHICAさん。Fri太刀魚の肝入りトマトソースのイスラエルクスクスリゾット1月21日(木曜日)太刀魚の肝入りトマトクリームソースのイスラエルクスクスリゾット。ネーミング長っ!!(汗)ストックの太刀魚肝入りトマトソースに生クリームとイスラエルクスクスとぺコリーノを加え味を整え完成。肝入りなので濃厚です。太刀魚の肝なんて小さいものだけど数で勝負。塵も積もれば・・・ですね(笑)前回クリームリゾットにした時余ったクスクスを冷凍していたのでそれを利用。ストック食材×2でめちゃ簡単に出来上がっちゃいました。お家ケールのチップス。おかずと言うよりスナック・・・(汗)パリパリ~。オリーブオイルで表面テカテカの焼く前のケールちゃん(笑)スルメイカのゲソのマリネ。薄口醤油に漬け込みました。健闘してくれてるけどやっぱりスルメだ・・・・・・。塩サバとしば漬けの大根おろし。釣りの餌用の塩サバの余分なとこを削った身を焼いてストックしていたものに荒くおろした大根としば漬けを合わせ薄口醤油で味付けしました。明日は釣り早朝から昼前までの半日便で美味しいのど黒をゲット~♪の予定なんですがどうもお天気が・・・・。我が家のお天気担当によると午後便はまず間違いなくアウト。午前便は超微妙なんだとか。今頃那智勝浦沖の海の底では明日Pママ達に釣られる予定ののど黒ちゃん達が既にスタンバってる筈(笑)釣り、行けます様に・・・・(m。オネガイシマス最近、すっかり毛布の上の住人と化したCHICAさん。昨日は遂にPママもお出迎えも動かず毛布の上から。下半身ごと揺らす位これでもかって尻尾振ってるくせに動かない。早くこっち来て~!!状態。仕方ないので傍に行くと大喜びでひっくり返ってクネクネ悶絶ダンス。この方の行動パターン、飼い主ながら把握しかねています(汗)そしてもう一つ訳わかめなCHICAさんの行動が最近明らかに。CHICAさん、旦那サマが歯磨きの準備を始めたのを察すると何故か慌ててトイレシートに走っていきシッコします。タラの昆布〆1月20日(水曜日)ポーク&イカのピカタ。見た目みんな同じですが・・・・(汗)豚ヒレとフードプロセッサーにかけて玉ねぎを加え塩コショウで味つけしたスルメイカの二種。卵液にはケールとぺコリーノ入りです。生でも食べれるイカですがスルメって剣先に比べると味は落ちるし火を通すと硬いし結局フープロ料理になっちゃいます。我が家では扱い低いスルメちゃん~(汗)タラの昆布〆。具たくさんのお味噌汁。豚汁にしてもよかったんだけどピカタに豚肉だったのでここは敢えてノンミートに。麦味噌とさつま芋の甘さでほっこり優しいお味です。九州育ちのPママのお味噌汁は勿論麦味噌仕立て。気にならない方も多いんだろうけどPママ麦の黒い筋(?)みたいなのが気になるし見た目を悪いので麦味噌は必ず漉して使います。インゲンをすのこで巻いて形を整えてからカットしマヨネーズ入りのごま酢を敷いた器に盛り付けました。なんだから人参の太さ揃えようね~。大根の皮と人参の便當菜和え。お味噌汁に使った大根の皮と人参をごま油で炒めてから便當菜とオイスターソースで和えました。ピリ辛でも美味しい~。食卓にお野菜がたくさん並んでいると何だか安心しちゃう。若い頃にはなかった感覚~(笑)ブロ友さんから頂いたネックウォーマー。(天々さん、ありがとう~!!)温かいのでとっても重宝して使っているお気に入りなのですがPママ以外にもこれを気に入っちゃった方が約一名。いつも遊び始める前にその場でフリーズする事数秒そしてガブッ。Wed太刀魚の西京味噌漬け☆こんな日は湯豆腐で温まりましょう~♪1月19日(火曜日)内容的にはそんなに悪くない献立だと思うんだけど食卓の上が何だか貧相(汗)はい、ディスプレイのセンス・・・いまいちなのは自覚済みです(泣)太刀魚の西京味噌漬け。お酒で作った味噌床を塗りつけて保存。身に味噌が直接付いていないので太刀魚の銀色が汚く剥げ落ちちゃう事もありません。見た目も味のうち~(笑)湯豆腐。夕方から小雪がチラついてましたからね。こんなおかずが欲しくなりました。自家製ポン酢で頂きました。鱈の肝、入れればよかったと食べてる途中で気付きましたが時既に遅し・・・・(汗)でも温まったよ~ん。