itおはようございます。おかげさまで田植えが完了しました。田植えの終わった田んぼでは、毎年こんな風景が見受けられます。大型の田植え械は、田んぼの形状によっては田んぼの端まで植えることが苦手なようです。機械でうまく植えられなかったところや、所々、苗を植え損ねた箇所もあります。植え損ねた箇所は、手で植え直していきます。これを「補植(ほしょく)」といいます。機械化されても最後は人の手が頼りです。秋にはおいしい「やのくに米」になります。ここから『やのくに純真米粉』も生まれるのです。