適量1とうもろこしを茹でる。21を牛乳と合わせる。32の半量をボウルにこす。残り半量をそのまま合わせる。好みでカイエンペッパーを加える。朝採りのとうもろこしが手に入れば、茹でずにそのまま調理して下さい。逆に、だから加熱をしてしまうとヨーグルトが分離してしまい、スープではなくなってしまいます。塩加減が重要ですが、野菜が好き!と言ってくれた参加者の皆さんは、少しの塩分でとうもろこしの味を楽しんでくれていました。