私たちも数年前にこの「重ね煮」を学びとても感動したからです。「ぜひ皆さんに魅力的な重ね煮をお伝えしたい!」というさやか先生の熱い想いを形にした、そんなワークでした。下から上へ重ねる→素材の特徴を生かし、じっくりと弱火で煮る事により自然の旨味を引き出せること。→作り置き保存ができる為、忙しい主婦の味方に。皆さんがお家に帰って、いつでも実践できるように「冷蔵庫に常に貼っておいてもらえる」ことを目的に作りました。(笑)ワークで使う素材には絶対にこだわりたかったので「よつ葉生協」さんにもご協力頂きました。安全な調味料について説明されるよつ葉生協の橋本さん。実践ワークの醍醐味です。皆さんに食への意識を高めて頂く事も大きな目的の1つでした。味の違いに皆でびっくり。「ホタテの力」による野菜の洗い方のデモをしながら「農薬」についてのお話も。太田薬局さん監修の「参鶏湯」は本当に美味しくて大好評でした。お家でも本格的に「参鶏湯」が作れるセットを皆さんにお持ち帰り頂きました。アレンジ料理も手際よくどんどん出来上がって行きました。