いるわけなのですが、石狩川で何がとれるのでしょうか。くじヤツメウナギって?ヤツメウナギを捕獲せよヤツメウナギは食べられるんですヤツメウナギって?全国的にもヤツメウナギ(八目鰻)が有名なのは石狩川。産品の一つであります。合わせて8つ目があるように見えることから。分類上は魚ではありません。北海道や東日本の日本海につながる河川を中心に生息しています。産卵のため遡上してくるので、サケと同じような感じでしょうか。海道のヤツメウナギシェアは全国1位でした。後志利別川の2箇所で漁獲しています。江別での近年の年間漁獲量は年々減少傾向です。増、以降約5年はそれ以前の2倍も漁獲されました。t漁獲できた1986年。現在は1tを割るようになってきています。原因といわれています。手作りドウを沈めるというもの。径約80cm)で、人の背丈弱の高さ(約1.5m)があります。入ったら出られません。江別漁協だけではありません。分、江別漁協は茨戸川半分と、石狩川は江別を経て岩見沢大橋まで。ウナギはあまり食べたことがない人も多いでしょう。稀少・絶滅危惧にあるヤツメウナギですが、実は栄養たっぷりなんです。ビタミンA含有量は半端じゃない。ウナギの8倍とかいいます。ガンの予防にも効果があるともいわれます。ウナギ同様、ぶつ切りにした蒲焼が最も一般的な食べ方。狩川の八ッちゃんというヤツメの甘露煮まで様々。弾力もあるのですが、コリコリした軟骨があるのがウナギと違うところ。したが、漁獲量激減が響いて2001年で終了されました。保護などに取り組んでいるのは石狩川やつめ文化研究会。ヤツメウナギをPRする運動として、ヤツメウナギサンバ、こいのぼりならぬ、ヤツメウナギのぼりなどが発案されています。北海道ファンマガジン編集部。編集部スタッフが取材執筆した記事や、名前を出さないライターの記事、寄稿記事の掲載の際にもこのアカウントが使われます。次号のメールマガジンの到着をお待ちください。