一期一会の感動をもたらすビールを目指して僕たちが造るビールは一体どこの誰に美味しいと思ってほしいのだろう。世界でもっとも親しまれているアルコール飲料はそれこそ世界中で造られていて世界中で愛されている。国や原料、産地なども多種多様な嗜好品。僕たちは、はじめてクラフトビールを体験した人が感動するものを作りたい、という想いでいます。はじめましての人が飲んだら絶対に美味しいと言ってもらえるような作りにしよう、と。何杯でも飲めて、料理と共に愉しめるビールを目指しています。毎日少しでも成長できるよう日々研鑽しています。胎内(たいない)市は、新潟県の北東部に位置しています。新潟県と福島県、山形県の三県にまたがる飯豊(いいで)山地を源とした胎内川流域に沿って、稲作を中心に、野菜類、花き栽培、養豚・養鶏などの畜産、果樹栽培も盛んで自然豊かな環境に囲まれた町です。常におもしろいビールを作りたい胎内高原ビールでは個性豊かなメンバーがビール作りをしています。平均年齢は30歳と若く、全国から胎内高原ビールの理念に賛同してやってきてくれました。中には神の舌を持つ醸造者もいて、飲んだだけで何のホップを使っているかわかる者もいます。