ゴルゴンゾーラがたっぷり入ったリッチなホワイトソースと甘い南瓜のグラタン、めちゃ美味!!でした。来年は気合入れて南瓜作ってみようかな~^^。Wed茄子のじゃじゃ麺風・胡瓜と豚の中華炒め7月4日(火曜日)茄子のじゃじゃ麺風。皮を剥いて縦に細千切りにした茄子にタピオカ粉をつけてボイルしごま油を絡めてから冷蔵庫で冷やします。生姜を炒め香りが出たら豚ミンチ。ラー油を加えて肉味噌完成。その肉味噌を茄子にかけて頂きました。胡瓜と豚肉の中華炒め。胡瓜は塩をしてしばらく置いてから水洗い。紹興酒等で味付けしタピオカ粉とごま油をまぶしてから加熱。肉に火が通ったら胡瓜を加えさっと火を通し仕上げにごま油と白ごま。食べた胡瓜の炒め物でしたがこれなかなかいいじゃん^^。