食と街、旅を紹介します。お店探し、旅の一助になれば幸いです。・・・ある晩、お昼抜き、夜飯抜きでお仕事に没頭してふと気が付くとん~腹減った!!そうこれが、井之頭五郎現象だったのです。孤独のグルメの主人公ゴローさんは、仕事で飛び回って突然気が付くのです。自分がこの状況になり独りで勝手にこういうストーリーね~と、納得してました。銀家さんは有名店という訳ではありませんが逆に、色々な取り組みや工夫が見られて楽しい実食となりました。食券式ですが、デジタルです。古いのか、新しいのか、、、へんてこりんな進化ですよね。その画面の注目するべき点は右側の言語選択でしょう。(多め・普通・少な目)をトッピングと一緒にオーダーできるので一般的な購入した食券をカウンター越しに店員さんに渡しながら「カタメ・コイメ・オオメで!!」みたいなやり取りが省かれます。お店のオペレーションとしてはミスオーダーも減りますし手間や2度確認とか無くなるので良い事尽くしだと思います。やるなら紙の食券自体なくしてそのまま厨房にデータ飛ばして復唱するだけにしたほうが色々無駄が省けるのに何か微妙な戸惑いを感じました。それでも、他店との差別化や効率化を狙った設備投資は素晴らしい事ですね。いやいや家系ラーメンもここまで来た!!デジタル化に取り組んでるって!と非常に前向きに感じています。食券が綺麗に並べられている。お客さんも画面で見ながら段階を想像しつつのオーダーなので納得ですし、シャイな方でも至ってシンプルに頼みやすいでしょう。家系の手練れ達は果たしてどう感じるでしょうか。物足りなく感じる方も決して少なくないだろうなぁ~というのが私の感想です。店内はスッキリと清潔感のある温もりを感じさせる木目が基調となっています。麺箱も積んでありました。カウンターの後ろに2か所お冷とティッシュ、アルコールの消毒材が設置されていました。卓上もシンプルながら充実といったところでしょうか。最近のラーメン屋さんって昔に比べると本当に親切です。今では当たり前なのかもしれませんがお客様への配慮がそのまま店頭告知物として設置されてます。これならOLさんやお客様を置いてするお仕事の方も気軽に立ち寄れますね。