バーベキューに最高海老のグリル。BBQバーベキューに最高海老のグリル。とろみんバーベキューに最高海老のグリル。簡単すぎる下処理方法とレシピ紹介こんにちは。バーベキューってどうしてもメニューが偏よりがち。持ち寄りでBBQを開催する際は頭を悩ませる。今回もレシピは欧米風のスタイリッシュなメニューです。だれでも簡単に出来る海老の下処理の仕方も紹介しますよ。海老の殻剥きと、背わた取り、やった事あると分かると思うのですが結構大変な作業ですよね。活きの海老となると身も引き締まっていて中々外れないんですよね。大分前の話になりますがお歳暮か何かでいただいた、活き海老の殻を必死で外して一息ついていたら下処理を終えた海老は母が全て食べてしまった。いう事を思い出しました。その時この簡単な方法知っていたらもっと時短できたのに。この動画を観ながら思いました。*動画解説ポイントエビの背中側のちょうど半分位のところを狙うのがポイントせわたの抜き方:エビの背中側3つ目と4つ目のの殻の間に串を刺しスーっと抜く。抜きながら串にせわたをクルクル巻く感じにすると破れない。殻のはずし方:頭が付いていたほうから数えて3つ目と4つ目のの殻の間に指を入れ、外側に向かいバリバリっと剥くと足まで一緒に簡単に取れる。本題の海老の欧風レシピ。海老のガーリックハーブグリルを紹介します。焼く際はお持ちのBBQグリルの形状に合わせて焼いて下さい。網目が大きい場合はグリルパンを使用するか、または串にさして。鉄板をご利用の場合は、串にさすのが手間と思うならばそのまま鉄板の上で焼いていいと思います。殻とわたを除く作り方1.全ての調味料をボウルに入れ、合わせる。レッドペッパーはお好みで入れてください2.1に海老を入れて冷蔵庫で30分寝かせる。串で焼く場合は串を最低15分は水に浸しておく3.30分経ったらバーベキューグリルを暖めて、海老を串にさす。串は頭側とお尻側両方を通す様に刺すと安定しやすいです。4.網にオイルを塗ってから焼く。海老のマリネグリルのレシピを紹介します。ケイジャン&ライムケイジャンは元々はアメリカのニューオリーンズ発祥のソウルフードなのですが欧米内では肉や魚に振りかけるだけで料理が出来てしまうお手軽なケイジャンスパイスがスーパーで普通に売ってる位、かなりメジャーな料理です。日本でも輸入食品を扱っている「カルディ」などで売っていたり、ギャバンからも実はケイジャンスパイスが出ているので目にされたことがある方もいらっしゃるのでは?味としてはチョットだけピリ辛ですが、糖分の甘みも入ったスパイスです。そこにライムの酸味が加わるので食欲を刺激されて沢山食べてしまう感じの味です。私は海外に行くと良くマコーミックのシリーズ買ってきます。なんちゃってタコライス作ったりしてます。20:56時点)そんなケイジャンスパイスを利用したお手軽レシピです。(余り大ぶりじゃない方が良い)他、お好みでヨーグルトを大匙1~2足してもok作り方1.ビニール袋に、全ての調味料と海老を入れてよく混ぜ合わせるよく揉み合わせたら、袋から空気をなるべく抜いて20分冷蔵庫で寝かせるあとはBBQグリルなどで片面2分ずつ焼くだけ。辛めが好きという方にピッタリのメニューです。カイエンペッパーなど使っているので刺激は強めです。1kg(大き目が合います)作り方1.BBQグリルを温めておく2.ボウルにみじん切りのニンニク、カイエンペッパーとパプリカパウダーをいれそれからオリーブオイルとレモン汁を入れてペースト状にする3.海老を加えてよく混ぜる4.片面2~3分ずつ焼く(色が変わるまで)焼けたら串切りのレモンを添えてどうぞ!まとめBBQというと、なじみ深い焼肉のタレや塩だれを使うことを考えてしまいますが海外のレシピを参考にすると向こうの人たちの家庭の味を知る良い機会になるし持ち寄りパーティーなどで他の人と被りづらくなる。なんていう利点がありますね。今回紹介したレシピは手軽に出来るものという事。白身魚や、鶏の串、ボークを焼く際にも使えるものなので色々試してみて下さいね。BBQBBQ(バーベキュー)の持ち物と注意点!川遊びや川沿い編シーフードバーベキューはいかが?おしゃれ白身魚のグリルレシピ付きRECOMMENDこちらの記事も人気です。BBQ2017.4.9簡単手間なし。BBQ2017.2.13バーベキュー、市販タレ。BBQ2017.2.12バーベキュー。BBQ2017.4.1検証:バーベキューの食材調達@コストコは本当にコスパがいいのかプロフィール初めまして。マグロのとろみんです。