書いてありましたが、投げ入れなくてもいいと思うよ。全部入れたら空気を抜くようにゲンコツで潰して表面を平らにし、塩を振って出来上がり。終わった後、「くたびれた~~」って言葉が自然に出てきたわ。疲れたじゃなくくたびれた。なんで豆、潰れなかったんだろう?で、ラップして重石して終了なんだけど、ラップをする前に笹の葉を敷くとカビがきにくいらしいですょ!で、実は一昨年に作ったやつ持ってきてたの。去年、味見たけどもう1年寝かせた方が絶対うまくなるはず!っと思ってね。わかる?黒い方が一昨年のやつ。