天井いっぱいのお花畑がお出迎え。カフェで味わう「マクロビランチ」。天井いっぱいのお花畑がお出迎え。カフェで味わう「マクロビランチ」。野々市cafe&dryflower「nuit」(ニュイ)天井いっぱいのお花畑がお出迎え。カフェで味わう「マクロビランチ」。北陸最大級の「無印良品」が出店したり、「1no1nonoiti」など話題のスポットが続々オープンしている野々市地区。そんなアクティブな地区に9月で6年目を迎える素敵なカフェがあります。訪れたお客様に驚きと感動のたのしい時間をCafé&dryflour「nuit」(ニュイ)。広めの階段を上っていくと左手に入り口があります。扉を開けると目に飛び込んでくる景色がこちら。お店にいらした方はみんな、圧巻の景色に「わぁーー」と必ず声をあげるそう。店名にもあるようにカフェでもありドライフラワーの店でもあるニュイさん最近、ちまたで特に人気のドライフラワーの花束。ウエディングでブーケとして使われたり、家に花瓶があるか心配しなくてもよいということで、プレゼントにも人気です。取材した日も「彼女にプレゼントする」という男子が買いに来ていました。(素敵!!)席に座って見上げる景色はまるでお花畑の中にいるようです。実はニュイのオープンのきっかけはお花。店主のmegumiさんが開催していたママサークルでmegumiさんが講師になってリースを作る会を開催。友達が友達を連れてくる形でどんどん輪が広がり評判の会に。いつしか集まった人達が楽しく過ごせるアトリエを作りたいと思うように。リースだけじゃなく、ランチも提供したら喜んでもらえるかなという発想からニュイは生まれました。店主のmegumiさん今ではカフェ、ドライフラワーの販売、リース作りなどのワークショップの他にハンドメイド作家さんの作品の委託販売もしています。ワークショップスペース。ここでドライフラワーのリースやブーケを作るワークショップを開催しています。ハンドメイド作家さんの作品。身体に優しいマクロビランチそんな魅力満載のカフェのメニューがこちら生パスタを使ったパスタプレート(1,300円+税)日替わりお野菜デリカのご飯プレート(1,300円+税)そしてランチプレートと一緒に頼むと通常よりお得なお値段でドリンクやスイーツが食べられます。カフェのみの場合のメニューがこちら今日は「日替わりお野菜デリカのご飯プレート」(1,300円+税)をお願いしました。カレー風味ホウレン草とシメジの和え物ご覧の通りの盛沢山です。正式なマクロビオテックは玄米を使いますが、消化に悪い方もいらしゃるとの配慮からあえて雑穀ごはんを提供されています。基本、作れるものは手作り。マヨネーズも豆乳から手作りしているこだわりの品です。自家製レモンシロップのソーダー(ランチにセットで150円+税、通常は400円+税)きりっとした甘さのさわやかなソーダーこのソーダーが一番好きだと通う常連さんもいらっしゃるそう。お客様の時間を邪魔しないためにそんなこだわりが詰まったお店「nuit(ニュイ)」お店を続けてきて想うことは「いらしてくださったお客様に、ゆっくりとした楽しい時間を提供したい」ということ。お客様にはそれぞれ、いろいろな事情があるかもしれないけどニュイにいる時間は楽しい時間であって欲しい。その強い想いから、ニュイではあることをしないことにしました。それは事前の予約がない場合は「花束の販売」をしないこと。カフェ営業中に頭上につるしたドライフラワーを取ることでお客様の邪魔をしたくないとの想いからの決断です。その代わり毎週金曜日だけは予約なしでの販売OKという日を設けています。Instagram、フェイスブックでお知らせしています。金曜日のドライフラワーの販売日は10:00から15:00までの営業です。店舗前以外にもありますので、満車の時にはお電話すれば案内していただけます。お花に囲まれた癒しの空間nuit(ニュイ)に是非、足を運んでみてください。木曜日カード※掲載情報は記事公開時点での内容です。時間の経過により実際と異なる場合がありますので、詳細は直接店舗にお問い合わせください。JFCA協会認定フードコーディネーター1級。フラワーゼリーケーキ認定講師。生まれも育ちも生粋の金沢人。県内の美味しいものや素敵なもの、ワクワクするような素敵な場所を、私の勝手な主観?も交えつつお届けさせていただきます。『おさむ』げんこつみたいなからあげがインパクト大!でかくてジューシーでお腹いっぱい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。