これも勿論ストックおかず~。秘密のケンミンショーで紹介していた福島の郷土料理です。簡単で美味しそうだったので早速作ってみました。ストックおかず多様で本日も楽勝晩ご飯でした~じゃじゃぁ~ん!!CHICAさん、トリミングに行ってきました~確かに短めにとは言いましたよ。これサマ―カット並みじゃない??(汗)トリミングの後は相変わらずテンション洋服が駄目なCHICAさん。テンション下がったついでに免疫力も下がって風邪でもひかれたら大変なのでヒーター二つ使って暖を取ってもらっております・・・・。台湾風おかずの盛り合わせ。油葱酥を使っています。半熟加減が美味しそうでしょ?おでんの玉子は黄身を出汁と一緒に食べるのでいいんですが固茹で玉子ってどうしても口の中でもそもそするので苦手。煮玉子も半熟に仕上げています。半熟だけど味はしっかり浸みてますよ~。マッシュドグリーンピースの鱈コロッケ。塩鱈にしてストックしていた鱈を解凍、塩抜き。ポルトガル料理のボリーニョ・デ・バカリャウ(鱈のコロッケ)って本来じゃが芋を使うのですが前日余ったマッシュドグリーンピースで代用。