Sat太刀魚の南蛮漬け☆お家柚子1月29日(金曜日)太刀魚の南蛮漬け。切り目を入れて粉を付けカラッと揚げた太刀魚を柚子と一緒にネギとパプリカを加えた甘酢に漬け込みました。がんも分かりにく~い(汗)出かけた先でたまたま見つけたお豆腐屋さんで買ったがんもどき。これが美味しかった!!又買いに行こうっと。がんもが隠れちゃってるのでお野菜のアップ~^^;愚息のお土産スープ。悪くない!!(笑)白菜の浅漬け。柚子の皮を入れているのでとってもいい香です。剣先とサーモン刺し身。サーモン大好きなCHICAさんの頂戴アピールが凄過ぎてめちゃ食べにくかった(汗)玄関先に植えてある柚子の木、最初今年は200個位実をつけたなぁ~なんて思っていたのですが200どころじゃなかった。300は優に超えてました。作ったしポン酢も作って皮も冷凍。一日シロップを煮詰めてその後乾燥させて完成です。クーベルチュール買ってあるから出来上がったらオランジェット作っちゃおうっと。家を出るのは午前5時。♪1月28日(木曜日)太刀魚とたっぷり野菜のレンチン蒸し。酒で作ったタレをかけてレンジでチン!!背びれのとこの骨は取り除いてあるので中骨だけで食べやすいです。