(木曜日)ぬかみそ臭い女ぬかづけ歴2週間。いただき物の水茄子があまりにおいしかったのでまわりに付いていたぬかをタッパーに入れ試しにきゅうりを漬けてみたら大成功。今のところ人参が一番のお気に入り。今日はブロッコリーの芯を入れてみた。写真はキャベツと茄子と人参とミョウガ。水っぽくなってきたので、スーパーで買った補充用熟成ぬかみそを足したんだけど、ほんとにこれでいいの?ぬかみそ上級者の方、教えてね。彫刻人参になってる~。私が好きなのは、キュウリとカブです。(ぬか漬けは大人になるまで食べられませんでした)セロリも浅漬けにするとけっこうイケた気がします。ピーマンは...ピーマンのままでした。ブロッコリーの芯、おもしろそう~。ビタミンぬか漬けですね♪どんな味でしょう。手指が荒れ荒れで、ビニール手袋で混ぜてたけど糠床はいつの間にか終息してしまいました。補充用ぬかみそなんてあるんですか。ビールで糠床を作れるそうで、いつかやってみたいです。14時28分おばあちゃんの作ったものって、どこか違うよね。柏餅や蒸し饅頭、懐かしいなぁ。彫刻人参、次はお花にしてみようかな。セロリの漬物いいかもー。やってみよう!ビールやパンでも糠床ってできるらしいね。私のは、市販の茄子ぬかづけのおこぼれ。