2012年10年より、主力商品である「小手川豚トンポーク」、「桜島どり」を始めとする九州産豚肉・鶏肉について、自主検査を実施することにいたしました。簡易的なスクリーニング検査ではありません。農場指定品目については、月1回程度で農場持ち回りで精密検査をしています。検出下限値は1ベクレル/kg(2016年7月以降より、以前は1ベクレル)となります。結果は開示してゆきます。放射能精密検査に甘んじることなく、これまで以上に食肉の仕入れについては厳重なチェックを行います。他社の自主検査内容もチェックしておりますので、なにかあればご報告いたします。当店が自主検査した食肉についての結果をご報告します。*農場単位での月一の抜き取り検査となります。*検出下限値は1ベクレル/kgとなります。大分県産豚肉(豚・合挽きミンチ用)ミンチ用。鹿児島黒牛は当店の牛肉仕入れの約80%になります。のこりの20%は主に学校給食用の大分県産ホルスタイン種です。