浅草ちんや六代目のすき焼きフルな日々2013年11月29日イイニクの日イイニクの日ですね。公式登録されていますが、登録したのは「より良き宮崎牛づくり対策協議会」さん、実態はJA宮崎経済連さんと県庁さんです。「全国有数の肉用牛の産地である宮崎県の「より良き宮崎牛づくり対策協議会」が、味と品質の良さで知られる宮崎牛をアピールするために」、この日を制定したそうです。お疲れ様なことに、JA宮崎経済連さんでは、年ごとにキャッチフレーズを制定しているそうです。「うまい肉にはドラマがある」です。「あなたと宮崎牛にまつわるエピソード」を募集しているのです。サイトで「あなたと宮崎牛にまつわるエピソードを400字詰め原稿用紙2枚までにまとめてご応募ください。」と呼びかけておいでです。どこかのすき焼き屋がやっている企画に似ているような気がしますが、まあ、良いでしょう。いう貴重なエピソードをお持ちの方は、是非ご投稿下さい。エピソード募集などの企画は大変結構と思いますが、そもそも宮崎牛は、どこがどう他の牛と違うんでしょうか。定める格付基準の肉質等級4等級以上のもの。「脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まり及びきめ、脂肪の色沢と質の4項目で判定されます。以下、その判定方法が記載されていますが、これって、全国共通の判定方法なんですよね。脂肪交雑とは所謂「サシ」の入り度合のことで形式的に判定されます。4項目の内後ろの2項目は人間の目視による判定でしかありません。させていただいている立場で、少し注文をつけさせていただいても良いですか。この説明の仕方は他の県とほぼ同じです。11/29に宮崎牛だけがイイニクだと主張したいわけですから、なんか、もう少し特徴を付けてみてはどうなんでしょうか。少なくとも、ドラマを産みだす肉だと主張するのには、足りない内容と言わざるを得ません。申し上げますが、いつまでも等級等級で広報して行くのはやめにしませんか。宮崎牛の認知度はだいぶ上がっていると思いますから、さらに多額の予算をつけて広報するのは、モッタイなくありませんか。出席することはないんじゃないでしょうか。