食・レシピえっちゃんの日本一のお米の米ぬかで作った「米ぬかパン」。毎朝、食事でいただいています。味噌汁とも合うので、玄米ご飯をいただいたような食後になります。ご飯を炊き忘れたときなどにも、便利です。全粒粉で作ったパンの方が、小麦粉で作ったものより好きです。クセがありますが、それがいいんです。寒くてなのかどうか、とっても卵を食べたいときがあります。ごぼうと長ネギを入れた卵のオムレツ風をつくり、トーストにした米ぬかパンに挟んでみました。ボリュームもあっておいしい朝食になりました。甘い野菜のジャムもつくっていたので、こちらは、スティックトーストに付けてみました。どちらも満足満足のおいしいものになっていました。米ぬかパン一枚で玄米ご飯一杯分の米ぬかがとれるのがうれしい食ぱんです。こんな素食がとてもおいしく感じられるようになりました。こんな食事で、毎日元気に暮らせるようになったことに心から感謝です。梅干の本漬け(紫蘇漬け=二次加工)をしました去年漬けて1年熟成させていた梅干しを、本漬け(二次加工の紫蘇漬け)にしました。熟成でき、とってもおいしく仕上がりました。味に...記事を読むイタドリのしんざい(スイバ)ジャムを作りました。「イタドリ」と「しんざい」のジャムを作りました。左がイタドリ、右がしんざいのジャムです。どちらも酸味がとても爽やかな味のジャムになりま...記事を読むおいしいお味噌ができました。昨年仕込んだ味噌を初めて出して食べてみました。いい感じに出来上がっていました。先月の実家の両親の法要のときに、おいしい梅の煮たのを頂きました。弟のお嫁さんが作ってくれたものです。法要の後のお食事は、外で頂きました。2010初巻き今年の笹巻きの初巻きです。笹が少し若いので、茹で上げたときに笹の柔らかさでちょっと頼りない笹巻きになりました。だんごを巻く、笹の芯ももう...記事を読む美肌とマクロビオティック私が、マクロビオティックのお料理教室を開いて6年が経過しました。昨日は、8月はお休みにしていたお料理教室を開きました。皆さん体調が悪く、胃腸を壊したとのこと・・・。急に涼しくなった感がしますが、私の体...記事を読む明けましておめでとうございます明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。従妹が作ってくれた今年のふきんと味噌です。手作り味噌にふきのとうの香りがしっかりとからみついて、春の味を堪能できました...記事を読む米ぬかクッキーができました。無農薬玄米の米ぬかが手に入るので、米ぬかクッキーを作ることにしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(5)出雲そば食べある記。マクロビオティックライフ。