「重ね煮」にした野菜が柔らく煮えたらポタージュにします。その時、野菜と水だけでは味が物足りないので、植物性のダシやブイヨンを加えます。遅くなってしまいましたが、先月お話した「甘い野菜のポタージュ」の作り方をステップbyステップでご紹介します。タスカジで野菜料理を作らせて頂いているお宅の赤ちゃん。昨日から、短時間に作れるベジタリアンやビーガンの料理をチェックし勉強中です。いうのも、来週、菜食料理の家事代行の初仕事が待っているからです。マクロビオティック暮らし伊豆も寒い日が続いています。私の織物のためのこの家は、安定した北からの光で織れるように北斜面に建っているので、日当たりが悪く底冷えします。マクロビオティックご飯もの前回ご紹介したブロッコリーの脇芽と合わせると美味しい、雑穀ミックスのレシピです。横浜の家の修理が始まりました。生垣も伐採され、足場が組まれました。残してもらったこの葉蘭は、伊東へ引っ越しの予定です。この小さな庭、以前書きましたように、ここを野菜畑にする計画です。家の中の工事も始まりました。洗った雑穀入りお米の水に定量の水を入れて炊飯器にセットして普通に炊きます。蓋を開けるとカニ穴が空いて、ふっくらとご飯が炊けています。軽い長粒米バスマティ・ライスが上に浮いて炊き上がっています。前回お話した腎臓の弱い人や糖尿病の人によい、食養料理「小豆カボチャ」の作り方です。マクロビオティック食養料理タイトな毎日が続いてダウン寸前になりかけていました。綺麗な日の出なので、頑張って起き上がって撮った写真です。