1分・約300m2サルヴァトーレのキッチンに招かれたかのようなアットホーム空間を演出~109席・テラス付レストラン、モーニングからディナーまで~。GINZA」をグランドオープンいたします。朝食は7:00からクオリティの高いサルヴァトーレのお料理をお楽しみいただけます。ランチは11:30~、ディナータイムは17:30から営業いたします。ナポリピッツァを日本に広めたパイオニアで、日本のみならず世界を舞台に活躍するグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモが満を持してオープンするレストラン。その始まりは2003年。Cuomo」は誕生しました。サルヴァトーレ・クオモによるお料理は圧倒的な美味しさで、スタッフによる親しみやすいサービスとスタイリッシュな空間が三位一体となり、多くの美食家たちに支持されその名を知らしめました。10年の歴史を経て、2013年に一度その幕を閉じましたが、ついに2015年12月銀座に復活いたします。Cuomo」は、名前の通りサルヴァトーレ・クオモのキッチンに招かれたかのようなアットホームなレストラン。全国各地から毎日仕入れる新鮮な食材はサルヴァトーレ本人が吟味したこだわりの素材ばかりが揃い、それぞれの素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしい、リズミカルで目にも美味しい一皿に仕上げていきます。テラス席も備わった広々とした店内は目的に応じた使い勝手の良い空間として、デート利用やグループ利用は勿論、ビジネスシーンやご家族での会食、さらには企業パーティやウエディングパーティにもご利用いただけます。メインダイニングイタリアの窯職人によってつくられた薪窯とお店のコンセプトでもある「サルヴァトーレのキッチン」をイメージしたオープンキッチンが印象的なメインダイニング。目の前でシェフたちの活気ある調理風景をお楽しみいただくことが出来ます。注文したメニューが出来上がっていく様を眺めるのも楽しみの一つになります。デート利用、グループ利用、ご家族から接待利用におすすめです。した空間を利用した貸切パーティにも最適です。ダイニング&バーカウンターバーカウンターでは種類豊富なカクテルやドリンクがバーテンダー&バリスタによって次々とつくられていきます。御一人で立ち寄るにはとても使い勝手のいい空間です。カウンターではお食事もお楽しみいただけます。バーでまずは御待ち合わせという楽しみ方もおすすめです。バーカウンター席:7席テーブル席:20席ワイン&野菜&肉セラーと長テーブルワインセラーと野菜セラーそして肉セラーを設置。世界各国のワインは約80種類の取り揃え。全国から厳選したお野菜や世界各国から取り寄せた生ハムをはじめとするお肉がずらりと並びます。セラーの前には長テーブルがあり、グループでのお食事や少人数でのギャザリングにおすすめ。したテーブルにお料理やワインがずらりと並びフォトジェニックな空間が完成します。銀座という都会の中心にいることをしっかりと感じつつも、オープンエアーでとても心地のいい空間が出来ました。ダイニングからは隠れた半個室のテラス席も6席ご用意しております。様々なシーンに対応できるテラス席は屋根付きです。テラス以外にも8名席の個室をご用意しております。