内線の茗荷谷駅から歩いて5分ほどの場所にある桜の名所、今まさに見頃を迎えている「播磨坂さくら並木」沿いに佇むお店です。肉をより楽しむための新たな提案としてオープンさせたお店です。店内に足を踏み入れると、シンプルながら洗練された空間。肉屋さんにしてはお洒落過ぎます☆ショーケースには美味しそうな熟成肉達・・・。中勢以!高級感あります。田園調布にある中勢以のもともとのお店は販売のみですが、こちらはではひとつのお店の中に肉屋さんとレストランが併設。「肉の生簀付きレストラン」ということで、店頭に並んでいる中勢以こだわりの熟成肉を、“テイクイン”して味わうことができるんです!テーブルに案内されると、まず最初に灯りでおもてなし。店の中央に集められているランプ(イカの集漁灯としても使われているランプ)を、テーブルの上に移し、灯してくれます。テーブルの上にランプが灯ると、温かい光のシェードに包まれるよう。居心地の良い空間になります。次はお肉選び!ホールのスタッフの方とともにお肉屋さんに戻り、スタッフの方にアドバイスしてもらいながら、好きな肉を好きな量だけオーダーできます!メインとなっているのは厳選された但馬牛。選んだお肉はカットして一度テーブルに持ってきてくれます。笑顔がステキなこの方は、オーナーの井浦さん♪こちらは「カメノコ」という部位。お肉屋さんの店長いわく、赤身のもも肉で、カメの甲羅の形に似てることからそう名付けられているそう。赤身の中でも味が濃く、しっかりした味。脂っこ過ぎず、あっさりしてるのが特徴です。調理法は選べますが、おススメは溶岩炭でのグリル!せっかくの熟成香を消すことなく、香り豊かに焼き上げてくれます。中は柔らかくジューシー♪噛めば噛むほど肉の旨みが溢れてきます。このお肉、レストランでの価格は、肉屋で販売されている価格の1.3倍という明朗会計!直営店ならではのコストパフォーマンスです。いった極上の熟成肉をより楽しむために用意されたのが、旬の野菜たち。美味しさを最大限に引き出した調理法で提供していて、肉とともに味わうコースメニューもすでに人気となっているようです。(7500円)写真はキャロットラペ。オーナー井浦さんいわく、ちょっとした魔法をかけているということで、シンプルながら驚くほど美味しい!これはおススメです。