postsAug25凛りんさんのフルーツサラダまだ夏休みの娘っ子。友達が泊まりに来たり、泊まりに行ったりと、なんだか楽しそう。先週も、友達が泊まりに来ると言う事で、さて何をデザートに作ろうかと検索。暑いし、さっぱりしたのが良いなぁと思っていたら、ナイスなレシピを発見。この頃、体重が気になるお年頃の娘っ子には、ピッタリのフルーツサラダ。このフルーツサラダ、クックパッドさん時代から好きだった、勇気凛りんさんのレシピを拝借。家で作るので、別に容器に入れなくても良かったんだけど、凜りんさんの写真がキレイだったので、真似して作ってみた。フルーツは家にあるのを適当に入れたんだけど、1つ問題が...。レシピに、ベルガモット風味のオリーブオイルとあるんだけど、そんなのサンディエゴじゃ見た事ない。フルーツに、オリーブオイルを混ぜると言う事をした事がなく、ちょっと不安だったので...。オリーブオイル、レモン、はちみつを別に混ぜて、各自でかけて食べてみた。オリーブオイルの独特の味は、オレンジのオイルで消されていて、なんだか良い感じに美味しく食べられる。確実にフルーツを美味しくしてくれる。凛りんさん曰く、このサラダをポットラックとかに持って行くと、ポイント高し!との事です。コメントをどうぞJun16アボカドとエビの濃厚スパゲッティ先に紹介したお皿を使って、1人パスタランチを作成。←クックパッドさんより。アボカドが非常に好きな私。そのまま食べたって、すごく美味しいんだけど、この頃は違う食べ方も好き。今回は、アボカドとエビの濃厚パスタ。←ホントはベーコンかウィンナーなんだけどなかったので。ニンニクをオリーブオイルで炒めて、一口に切ったアボカドとエビを投入。ニンニク、お昼だったら入れなくても良いと思うんだけど、やっぱり入れちゃうのよね~。このレシピの良い所は、フライパン1つで出来る、と言う代物。エビとアボカドを炒めたら、ミルクとコンソメを入れ沸騰させ、パスタもそのまま半分に折って投入。パスタの茹で時間(中火位)でパスタを茹で、アルデンテになったら出来上がり~。ミルクとアボカドで、濃厚なとろみが付いて、美味~。コメントをどうぞApr15朝食にお手軽トーストわたくし、基本的に朝ご飯は食べない。人間の胃袋って、食べてから全部消化するのに、16時間かかるらしい。言う事は、夕飯を19時に食べると、次に食べるのは大抵お昼近くの11時。お腹がすいたら、フルーツやスムーシーを飲んでいる。