Wed今日はね、ライフスタイルの方向転換をするって、ブログで出来た友から聞いて、わたしも遅ればせながら、未来に向かって頑張ろうと思いました。(決意って書けないのが辛い。汗)カリフォルニアから、底抜けに明るく元気な毎日を楽しい記事で紹介してくれているロッキンハウスからこんにちは!のロッキンちゃん。超簡単料理にだけ興味を示すわたしは、数日前にロッキンちゃんが作っていたトマト料理に興味を惹かれました♪お時間のある方は、遊びに伺ってみてね。ロッキンちゃんは、家庭菜園で収穫した黄色の可愛いトマトをカットしてメープルシロップを掛けたのを、↓こんな感じのお料理にトッピングされていたよ。☆軽くガーリックソルトで炒めたもやしの上にソテーした白身魚をのっけて、さらにその上にグワカモリとトマトをのっけたの!!わたしはね、お昼ご飯に頂いたので、そんな贅沢は許されません。(笑)トマトを大き目のダイス状にカットして、きゅうりとクリームチーズも参加させました。メープルシロップを掛けただけのサラダの完成!となりのは、じゃがいもと玉ねぎと鶏ひき肉のお団子をコンソメだけで煮たものにペンネを入れて料理っぽく見せたもの。これは鶏の出汁が出て美味しかったよ。これね、ペンネは茹でずに、熱々のスープの中に入れただけ。火を入れて温めなおすの。ペンネの小麦粉のとろみがスープに移って、いい感じになります。甘いトマトってピンとこないでしょ。わたしもそうでしたが、試してください。凄く美味しかったです。ブログランキングに参加しています。頂戴しました嬉しいコメントなのに、とってもお返事が遅くなりました。お返事書けましたので、どうぞ読んでいって下さいね。Tue朝からずっと雨。湿度は高いけど、この位の湿度はきっと肌にはいいんだろうな。10日前からは考えられない位、気温は低くなった。9月半ば位までは、上がったり下がったりを繰り返し、秋を迎えるんだろうね。酷暑を堪えて暮らしていたご褒美は、美しい紅葉と実りの秋!椎の木はブナ科の常緑高木。ジャン・ジオノの木を植えた男が植えたのはこのブナ種のどんぐりだと思います。ブナの木は、幹に沢山の水を蓄える事が出来るので、森作りには欠かせない樹木です。幹に耳を付けると、木の中を通る水の音が本当に聞こえるんですよ。機会があったら試してみてください。どんぐりの実はなっていないけど、去年の実が沢山落ちていた。新物(^^)は、レンジでチンすると食べる事が出来るそうです。