PhD豆乳や豆腐は、肉や乳製品の代用品としてヘルシー食品だと思われてる。肉や乳製品が体に良いなんて言うつもりは更々ないけれど、大豆も体に悪いと思っているの。少量のオーガニック醗酵大豆製品ならいいけれど、欧米でも、未だ豆乳や豆腐が体に良いと思っている人がたくさんいるわ。PhD”を読めばいいわ。ジェシカ・アインスコフ「わんぱくな栄養士」と自称するザ・ホールソイストーリ―の著者カイラ・ダニエル博士が豆乳や豆腐のような大豆製品を健康食だと思い込んでいる消費者に警鐘を鳴らし、食品業界の闇を暴きます。多くの消費者、特にベジタリアンのような人達は、健康に良いから、心臓病の予防になるから、と思い込み多くても1週間に1、2度までの摂取にしないといけない豆乳や豆腐などの大豆食品を毎日摂取しています。米国心臓協会も「大豆が健康食品だとゆうのは間違いだった。大豆は健康食品では無い。大豆摂取は心臓病の予防にならないし低コレステロールでもない。節度を越えて非醗酵大豆を摂取している菜食主義者や健康志向の消費者の中には、大豆日常摂取が原因の病気を発症する人がたくさんいます。幼小児の場合は、脳障害を発症するリスクが成人よりもはるかに大きくなります。非醗酵大豆は断じて健康に良い食べ物ではありません。それどころか、非醗酵大豆の日常摂取は乳癌や不妊症や糖尿病など様々な病気の原因になります。hutt"のモノ作りの理想を守りより優れた品質の筆記具を作り続けています。