油井政義君(学生時代の友人)の家へ、行ってきました。レタス畑にて夏場は、日が昇る前から照明を使い、収穫から出荷まで、とても忙しいのが感じとれました(睡眠時間は3時間程度)。土が凍るまえに、葉の物は収穫し、トラクターで耕さないといけないとのことでした。Deere)また、油井君には、信州くだもの村の加工品ニンジン・リンゴジュースの原料のニンジンを作っていただいております。活気のある農村でした。並行で、有機質の運搬もしていました。