西表島を味わう太陽の恵みを蓄えた、たくましく贅沢な食材。そんな西表島ならではの食材を求めて。この島で食べる料理で終える1日は、とても素晴らしい。inaba西表島ならではの食材にこだわるなら、おすすめはホテルニラカナイ西表島近くにある「キッチンイナバ」。マングローブに生息するノコギリガサミ(ワタリガニの一種)を使ったパスタが絶品。身がつまったガサミの豊かな味わいに驚くことだろう。イノシシ狩りが行われる西表島では、島のごちそうナンバーワンがイノシシ料理。島のジビエを堪能できるリュウキュウイノシシのタタキを、ここではぜひ味わってみてほしい。ゴーヤーチャンプルーやラフテーなどの沖縄料理も充実。料理と合わせるお酒は、泡盛でも、ワインでもあなたのお好みで。オーナーは海外遠征もあるほどの三線の達人。ディナータイムには三線ライブが行われ、島に伝わる民謡を聴きながら過ごす島の一夜を。inaba西表島ならではの食材にこだわるなら、おすすめはホテルニラカナイ西表島近くにある「キッチンイナバ」。マングローブに生息するノコギリガサミ(ワタリガニの一種)を使ったパスタが絶品。Journey「ここでは4つのエリアを紹介している。あなたはすでに目的地を決めただろうか。目的地に迷っているようであれば、迷い抜けばいい。どこかに足を踏み入れれば、自ずと答えが示される。あなたはまだ、その道中にいる。