culture.九州の小京都と呼ばれる佐賀県小城市で1875年より酒造りを始めました。仕込水として使用している天山山系の伏流水は酒造りに理想的な水質でもあり、また蛍の里としても知られています。蔵人の情熱あふれる酒造りは「和醸良酒」の精神で酒米の旨味を最大限に引き出す酒造りを掲げ日々取り組んでおります。麓、水清らかでホタルの乱舞する里で私は酒造りをしています。日本酒は、日本の風土で育み、文化を支えてきました。酒造りを通して、これを守っていくのが私の使命だと思っています。以前私が、日本酒の世界に飛び込んだように、これからの若い人たちにも日本酒の「扉」を押させるようなお酒を造りたいです。次の世代の酒呑みのためにも、私自身酒造りを楽しみます。Responsibly。