最終更新日:2018.07.30今回ご紹介するお店は、西船橋にある「かいざん西船橋店」さんです。ラーメンショップ系といわれる、西船橋では人気のラーメン店に突撃してきました。連日行列しており、地元の方をはじめとして他方からの訪問も多いのだとか。行列するのか?は訪問してみてはっきりわかりました。一言でいえば美味しいから!なのですが、これだけだとレビュー終わってしまいますので、もっと詳細に皆様にお伝え出来ればと思い、当記事を書いております。当記事はミッキー(@micky19750930)が執筆しております。西船橋駅から歩いて1分の場所にあります。店内は典型的なラーメン屋さんの佇まいでカウンターしかありません。最初に入口で食券を購入し店員さんに渡してオーダーが通るシステムです。いざん西船橋店さんのポイントこちらのお店では、豚骨ベースのスープ1本で勝負しているラーメンが食べられます。ラーメン通の方がおっしゃるには、こちらのお店はラーメンショップ系とのことです。ラーメンショップとは、とあるラーメン店のフランチャイズ形態で「ラーショ」とも言われております。ラーショは色んな母体があるようで、全国に赤い看板で「ラーメンショップ」と書かれたお店を見たことがある人もいるはず。本部の所在等は不明で、この話も眉唾ものなので当サイトではこのぐらいしか説明ができないことご了承願います。簡単にこのお店の良さをまとめてみましたのでご覧ください。豚骨ベースのパンチがありさっぱりしたスープ豚骨なのにさっぱり?豚骨といいながらも味わいは非常にさっぱりとしており、脂っぽいのが苦手な方でも受け入れられるやさしさが特徴です。パンチがないという方もいるかもしれませんが、その辺は好みが分かれるかも。チャーシューやネギなどのトッピングのインパクトが凄い!トッピングのインパクトトッピング(具)のインパクトがあるのもかいざんさんの特徴なのかと感じました。チャーシューは分厚くて大きさも十分ですし、ネギラーメンをオーダーするとこの通りたっぷりとネギも付いてきますし。筆者個人的には、ネギがとても美味しいと感じております。昼食や晩御飯の時間帯は非常に混み合い、待たされることもありますのでご注意を。筆者は最高で40分ほど待った経験がありました。店内は禁煙となっております。写真なしですが、ラーメン650円~となっていて、あとはトッピング等で価格が変動します。サイドメニューはネギ丼・チャーシュー丼と餃子ぐらい。ラーメン専門店らしい構成です。冒頭でも言いましたが食券制となっており、最初に食券を購入して店員さんに渡すとオーダーが通ります。いざんラーメンかいざんラーメン▲かいざんラーメン(850円)ネギラーメンとチャーシューラーメンの中間的存在のラーメン。チャーシューが2枚(普通のラーメンは1枚)とネギがたっぷり(ネギラーメンの80%ぐらいの量)が入ったどっちも食べたい人にはうってつけのラーメンとなっています。豚骨なのにさっぱりなスープラーメンのスープは豚骨醤油。見た目は脂っぽくも見えるのですが飲むと意外とさっぱりとした優しいといっても良い味わい。味が薄いわけではなくしっかりとした旨みもある。化学調味料は使われているので、好みは分かれるかもしれません。麺は加水率高めの太麺。麺の固さは柔らか目なので固いのが好みの方は注文時に固めで注文すると良いと思います。豚骨系のスープと良く合っていると思います。ラーメン自体は個人的には及第点と思いますが、秀逸なのは具かなと感じました。ネギはごま油たっぷりでシャキシャキ感が素敵だし、チャーシューは柔らかく口の中で程よくとろける味わい。具材がラーメンを引き立ててるように思えました。▲ネギ丼(200円)サイドメニューをご紹介。ネギたっぷりのご飯です。チャーシューのみじん切りも入っておりネギ好きにはたまらない。個人的にはネギ丼を一押ししたい!ネギにかかってるゴマ油ベースのタレがピリ辛で凄く美味しくてご飯に非常に合ってるんです。チャーシューもそれなりに入っててこれで200円は破格かと。▲メンマチャーシュー丼・スープ付き(850円)いつからかは不明ですが、チャーシュー丼が追加になっていました。スープなしだと50円引きです。ラーメンに入っているチャーシューがたっぷり5枚とメンマ、ネギがトッピングされている丼ご飯です。チャーシューの下にはネギがチャーシューの下にはたっぷりとネギが敷かれています。ラーメンにチャーシューも良いのですが、ご飯にチャーシューも鉄板の美味しさ。ピリ辛の特製タレが良い仕事をしていて、ご飯がぐんぐん食べ進むほど。ジューシーで肉厚なチャーシューは口の中で程よく解けて幸せになれます♪1つだけ改善点を述べるならば、チャーシューがご飯より温度が低いので一体感がないことでしょうか。個人的には、チャーシューをラーメンスープにくぐらせて温めるのでも味わいや食感が変わって良いのかなと感じるました。付属のスープスープはこんな感じ。ラーメンに使っているスープはご飯とも良く合います。:ラーメンは650円~。ビールなど頼まなければ1000円を超えることは少ないでしょう。総評:噂に違わぬクオリティのラーメンでした。豚骨なのにさっぱりというのはなかなかないタイプなので女性受けも良いかなと感じました。その他のラーメン投稿も是非ご覧ください2017.07.26りんすず食堂(大島)レモンラーメンと鶏天がインパクト絶大で激ウマ!今回ご紹介するお店は、江東区大島にあるラーメン屋「りんすず食堂」さんです。大島地区は色んなラーメン店・中華料理店が立ち並ぶ何気に激戦区。その中でも超人気のラーメン店がこちら「りんすず食堂」さんなのです。メディアに露出も多いのには確固たる理由がありました。...2016.10.10なりたけ本八幡店:これはまじか!背脂ギトギトこってりと辛味がやみつきになるラーメン!今回ご紹介するお店は、本八幡にある「なりたけ本八幡店」さんです。背脂チャッチャのラーメンの元祖とも言われる、なりたけ系列の支店でインパクトの強いラーメンをいただいてきました。こちらから上記以外のレビューを閲覧できます。