簡単だけど普通のホットケーキよりはちょっと時間はかかります。リンゴ1.5個を薄く切りフライパンに並べ砂糖をふりかけ水が出てくるまで放置。厚さは0.5cmくらいかな~?水が出てきたら一番弱火にして蓋をして煮焼きします。リンゴがしんなりして柔らかくなったら水気を一気に飛ばすので中火くらいにし、水気がなくなったらバターを転々と入れ、まんべんなく絡むように溶かしながらフライパンを回します。焦がし気味でキャラメルリンゴを作ります。生地を流し入れる前にシナモンなんかを振ってもいいと思いますが、我が家はちっちゃいお子ちゃまがいるのでこのままにします。ホットケーキミックスにラフィノースオリゴ3本入れました。それと牛乳の量を15cc減らし替りにリンゴジュースを15cc風味づけて入れています。後リンゴ1個を角切りしシリコンスチーマーでチンして柔らかくした物も入れています。後は並べたリンゴが崩れないように上からホットケーキミックスの生地を流し入れて蓋をしてチョロ火でじっくりと焼いていきます。おチビはお代わりで3皿目。今日の夕飯はきっと食べられないでしょう。10:41|J◇サプリヒロです。