一度スタンプしてください。自家製粒あんは、甘さの調整が自由自在。:°ஐ♡*てりてりつやのある美味しい粒あんをつくります。ざるにあげ、水気をきる。2鍋に水600ccをいれ、沸騰させる。小豆をいれ、一煮立ちさせる。水200ccをいれ、沸騰させる。そのまま、10分煮込む。蓋をして30分蒸らす。ざるにあげ、水気をきる。4鍋を軽く洗い、3を入れる。水600ccをいれ、強火にかける。沸騰したら、弱火〜中火にして40〜50分煮込む。※新しい小豆なら、30〜40分。5アクがでたら、すくいとる。小豆が水面から出ないように、適宜水を足す。グラニュー糖1/2を入れ、へらでまぜながら、15分煮込む。✧˖°8残りのグラニュー糖をいれ、絶えずへらでまぜる。✧˖°10塩をいれ、全体的に混ぜ合わせる。