21日やっちゃんの「簡単、美味しい、ヘルシークッキング」お鍋の1番下にはジャガバタ、真ん中の段では蒸しキャベツ、上段ではワカメとツナを一緒に調理。ご飯と三段の鍋をかけておいて、海老カツを作ります。食パン1枚フードプロセッサーで荒いパン粉を作りフードプロセッサーにむきエビと調味料、海老の食感を残してたまごを入れて軽くまぜ、先ほど作ったパン粉につけて、脂を1センチくらいで揚げ焼きします。油は酸化するので、少量で使い切ります。本日のレシピです海老カツあげています。参加者全員で試食していいます。