Fri鯛のアラマリネ・解凍して蒸すだけ簡単茶碗蒸し8月22日(木曜日)鯛アラのマリネ。ローズマリーでマリネしてから冷凍していた鯛のアラを冷蔵庫解凍してオーブンへ。具材を一緒にして冷凍していた茶碗蒸しの素を解凍して蒸しただけ~。地獄蒸しにしてるからお鍋でOKと超お手軽です。夏は素麺!!と毎年思うけどここ数年食卓にあがる事がなかったので我が家ではかなりのレアメニューです^^;蒸しブロッコリー。ゴマドレで頂きました。レンチンでも茹ででもなく蒸すのがPママの小さなこだわりだったりします。明日は今季最後のイカメタル。お盆に行けなかったし多分今年最後になるだろうから是非行きたいとこだけどこればっかりはお天気次第。有終の美を飾らねばと意気込んじゃう(笑)釣り、行けます様に!!最近のCHICAさんのお気に入りはテーブルの下~^^。Fri鯛のアラマリネ・ズッキーニと豚バラお味噌汁☆今夜の釣りは・・・・6月13日(木曜日)鯛のアラのマリネ焼き。大きな鯛だったので身が結構ついていてボリュームあり!です。浸しをかけて頂きました。ズッキーニと豚バラのお味噌汁。麦味噌にコチュジャンと摺りゴマを加えたズッキーニ入りのお味噌汁、最近ちょっとお気に入りです。湯がいた小松菜にツナ。フェタをトッピングして市販の人参ドレッシングで頂きました。ミントで香り付けしたオリーブオイルで揚げ焼きにしました。普段は釣りの前日に船長さんに連絡して出船出来るか確認するのですが今夜のお天気が超微妙と言う事で出船確認がお昼頃までずれ込むみたい。雨は間違いないんだけど船出るのかなぁ・・・・。旦那サマ曰く無理っぽい。(T_T)投げて~と持って来るくせにおもちゃを取られたくないCHICAさん。Fri鯛ソテーのチアン添え☆CHICAさん治療終了で~す^^。5月30日(木曜日)鯛ソテーと夏野菜のチアン。一晩おいて味が落ち着いたチアンが美味~。アンチョビ入りポテサラ。前日の残りのタルタルに同じく前日に蒸したじゃが芋。塩味を足したかったので刻んだアンチョビも加えました。チーズグレーターで摺りおりろした人参と摺りおろしてから水にさらしたじゃが芋を韓国岩海苔と和え仕上げにごま油。わさび醤油で頂きました。