その2・・・コース風に一品ずつ出してみる。言いながらスープじゃワインのアテにならないんで次に出す前菜をフライングでテーブルに。その3・・・お洒落なお料理を真似しちゃいましょう~。いつも素敵なお料理を紹介して下さっているあの方のレシピを参考にお野菜のムースに初挑戦。多少Pママ流にアレンジしちゃってます。ローズマリーに漬け込んであったのでジューシーでいい香りのローストチキンが出来ました。旦那サマが美味しいと言っていたから多分美味しかった筈。(←!!??)お昼前から始まった昨日のクリスマスディナー。Pママ、朝からキッチンで飲みながら料理していたので結構いい感じに酔っ払いでチキン登場の時点でまだムースも食べきっていない状態。CHICA今日はクリスマスイブ皆様、素敵な聖夜をお過ごし下さいマセマセ~おまけクリスマス感はないけどクッキーとフィナンシェを焼きました。レシピは同じくあの方の。半分は紅茶入りフィナンシェにしてみた。連休しかもクリスマスって事は当然酔っ払い。酔うと無性に甘いものが食べたくなるPママ。旦那サマの為に作った筈がかなりの量を自家消費~(汗)旦那サマも気に入ってくれたのでこれはリピ決定!!で~す。おまけのおまけ日曜日、長野のブロ友chiruさんからたっくさんの野沢菜を送って頂きました。こっちのスーパーで見かける緑の鮮やかなものではなく高菜漬けみたいな色の本物の野沢菜漬け。その日の晩ご飯に美味しく頂いたのに全く写真を撮っていなかった(汗)chiruさ~ん、ゴメンネ~。酒と薄口醤油で軽く下味をつけた太刀魚を皮目を上にごま油をひいたフライパンに並べその上にチジミお生地を流し入れて焼きました。これなかなかのヒットでしたよ。太刀魚の煮付け定番ですね。蕪の皮と人参のきんぴら。前日の残り物とで晩ご飯完成~。チジミ、美味しかった~。簡単だし又作ろうっとo(^▽^)oご馳走でした~!!ねむねむのCHICAさん。オイルヒーターの真ん前はポカポカでいい気持ちだよね。塩麹&西京味噌漬けメジロ。使い切ったと思っていた青物のストックを発見!!皮を引いて一口大にしてタピオカ粉を付けて多めの油で焼いています。太刀魚のコチュジャン和え。自然解凍して盛り付けただけ。あると便利なストックおかず~(笑)煮物。おでん風の味付けです。