臨時休業とさせていただきます。お客さまをお迎えすることはしたくありませんのでよろしくお願い申し上げます。本格焼酎のご案内です。藤居醸造さんの記事から抜粋させていただきました。初蔵出し!この度、当蔵では初めての試みと致しまして「新焼酎」販売することとなりました。今年になって、初めて蒸留した出来たてほやほやの焼酎です。半年から一年以上寝かせたり、ブレンド等の技術により製品化するのが一般的でした。工夫を凝らした製法によりバランスのとれた味わいに仕上げました。蒸留したてだから出せる新酒特有の香りとフレッシュな味わいが特徴です。一年に一度の蔵出しで、本日2月20日の大安に蔵出し致しました。出来立て焼酎を利いてきた事をふまえて・・・・。新焼酎か!という雰囲気を感じます。何度も藤居醸造さんを訪れているせいか、どうかすごい“蔵の匂い”がします。