No.863牛筋オイルを使ったあっさり牛ラーメンOR韓国食材のタテギを使ったこってり牛ラーメン今週のあっさりは牛筋肉で作った香味油を作ってみました。筋肉も少々ペーストにして香味油に混ぜました。牛の香りを増す為です。牛の結着肉もスープと共に丼に入れて電子レンジで煮ました。食べても柔らかいので牛肉よりラーメンに合いますね。トッピングは日替わりになります。キムチや韓国料理には欠かせないタテギをたれのベースにしました。濃厚牛骨ラーメンになります。牛の結着肉を入れましたよ。美味しい具材ですからね。値段は1500円+消費税になります。今週の作品もかなりレベルが高くて美味しいですよ。No.860イベリコ豚バラの角煮風カレーラーメンORずわい蟹を使ったけいらん中華【特大かにかま乗せ】イベリコ豚ばら肉の角煮に一番合うラーメンはやはりカレーラーメンでしぅうか?トロトロの角煮がドロドロのスープに絡む絡む。マリオのカレーラーメンは定番の拘りスープですので外れは無いと思いますよあっさりは貝のスープにズワイガニの缶詰を一缶全部入れて更に鶏スープも少々。塩たれを投入して出来上がった蟹塩ラーメンに大量のとき卵を投入して電子レンジで茶碗蒸し風に仕上げます。仕上げに特大蟹かまもプラスして見た目を豪華にしました値段は1500円+消費税です。-イラスト・素材の一部は、「イラスト工房」の素材を利用しています。