アジは身がプリップリ。どちらもとっても美味しかったです。血抜きもしっかり出来てるし脂ノリノリです。一匹は昨日食べ今日残りを食べる予定。昨日と今日、お刺身の味の違いが楽しみで~す^^。旦那サマ、昨日早速9月のアジ便の予約入れてました。イカにはつれなくされているPママ夫婦だけどどうかアジさんには嫌われません様に・・・。テラアジだ~(笑)この暑さで人もワンコもタレタレ気味な我が家。Sat家庭菜園の野菜と冷凍食材で晩ご飯~♪7月21日(金曜日)豚と胡瓜のオイスターソース炒め。食感のアクセントに無塩のミックスナッツを入れてます^^。味付けの塩はごく少量にしてノンオイル青シソドレッシングで頂きました。3切れ焼いたうち1切れは味付けなしでCHICAさんのご飯になりました。我が家のワンコ、意外と贅沢な物食べてます^^;コーンと枝豆の白和え。夏らしい白和えでしょ?(笑)市販の枝豆にコーンは茹でてから冷凍していたものです。和え衣は前回白和えを作った時多めに作って冷凍していたものを解凍してちょっとだけマヨネーズを加えてから使っています。ジップロックに入れ薄く伸ばして冷凍しておくと必要な分だけをパキンと割って使えるので重宝ですよ~。ノルマです(汗)しし唐とベーコンの炒めたん。しし唐と代り映えはしないですが夏野菜たっぷりの晩ご飯でした。毎日、暑い~面倒くさい~料理したくな~いと思いながらもやっと週末まで辿り着きました。Pママ、本日半ドンながらお仕事。事で今晩のご飯は旦那サマに担当してもらおうっと^^。Fri厚切りお肉のポークチャップ☆夢の舞台はNY(笑)7月20日(木曜日)ポークチャップ。今、我が家の冷凍庫で魚と同じ位幅を利かせている豚肉さん、3cmの厚切りロースでボリューム満点^^。分厚いのでスキレットで焼き目をつけてそのままオーブンへ入れ火を通しその後ソースと合わせました。焼く前にお酒をしっかり揉み込んでいるので分厚さも気にならない軟らかさです。Pママは1.5cmのノーマルバージョンでしたけどね^^。