[イングリスタ]英語が話せるとちょっとハッピー。レシピで料理を作りながら英語学習!!勉強法GoogleAdManager皆さんは料理をしますか?私は大学生の時1人暮らしをしていたので結構得意です。得意と言っても、大体作る料理はいつも同じなんですよね。これは多くの方、特に主婦の方が持つ悩みではないでしょうか?毎日料理を作っていると、ついついいつも同じものを作ってしまうんですよね。今回はそんな悩みを解決できるように英語のレシピを読むことができるようになりましょう。私が海外生活をしていて驚いたのは、世界には色々な料理があるということです。日本は中華、フレンチ、イタリアンはもちろんヒスパニック料理やタイ料理まで何でもありますよね。世界には私が思っている以上に料理がありました。食は我々の生活には欠かせないものです。何より食事をとることは大きな喜びでもあります。今回はYouTubeの動画を交えて英語レシピで料理を作っていきましょう。オンライン英会話比較360°EmpanadaEmpanadaは私が住んでいる国アルゼンチンでよく食べられる料理です。ヒスパニック系の料理なのでアルゼンチンだけではなくスペインやほかの南米諸国でも食べられていると思います。Empanadaは簡単に言うとパイ包みの料理です。パイの中に牛肉や鶏肉、ハムとチーズ、もしくはチーズとソーセージなどを入れて油でカラッと揚げた料理です。最大の難関は具材を包む皮を作ることでしょう。皮を作るのが難しいという方は一番大きなサイズの餃子の皮で代用できます。私の妻が日本に来たときは餃子の皮で代用していました。今回は最もポピュラーな牛肉を使ったEmpanadaを作っていきます。作り方を見ていきましょう。・IngredientsIngredientsとは「材料」を意味する単語。その他にも「原料、成分」等の意味があります。英語のレシピには必ずのっている単語なので覚えておく必要があります。・FillingFillingもよく使われる単語です。GroundGroundは「地面」という意味で有名な単語ですよね。実はこの単語には動詞・形容詞としての意味もあるのです。動詞として使われる場合には「粉砕する、挽く」等の意味、形容詞として使われる場合には「細かくした、挽いた」という意味があります。Groundedで「挽かれた」。beefで「牛ひき肉」という意味になるのです。pepperは「粉こしょう」。lean)等のように記載されていることがあります。このLeanは「脂肪分の少ない、赤身の」という意味です。覚えておいて損はないでしょう。・MinceMinceは「細かに切る、みじん切りにする」、「ミンチ」という意味の単語です。これもよく使われるので覚えておく必要があります。onions.玉ねぎをみじん切りにする必要があります。onionで「みじん切りにされた玉ねぎ」。・Teaspoonこれはそのまま「ティースプーン」ですね。料理では「小さじ」を表します。oilは「調理用油、サラダ油」です。・Dough料理、特に外国料理をする上でこの単語は欠かすことはできません。crustと言うことができます。・FlourFlourは小麦粉です。Flowerと発音はほぼ同じですが、ほんのちょっとだけ違うという人もいます。基本的には同じ発音で大丈夫です。これで材料はそろいましたね。珍しい材料もなく基本的にスーパーで全部買うことができると思います。次から早速作り方を見ていきましょう。aside.火を止めてわきに置くこれで具材の準備は完了です。お好みで少量の砂糖、オレガノ、ローリエなどを入れて味を調えていいですね。炒めた牛肉にトマトソースを加えて、煮詰めてもおいしいですよ。ingredients.ボウルに塩、小麦粉、ベイキングパウダー、そして砂糖を入れて生地つくりの準備をする。pieces.バターを冷たい水とともに入れます。ペストリーブレンダーを使ってかき混ぜる。持っていなければキッチンナイフを使ってもいいです。生地を切るかのように混ぜてください。consumed.大さじ3杯分の混ぜ合わせた生地を取りボール型にします。diameter.真ん中を優しく手で優しく押してボール生地を平らにしていきます。その際は粉が散っても大丈夫なようにまな板などをしいてほうがいいです。麺棒を使って生地を広げていきます。生地を円状にしてください。大きさは直径10~12cmくらいです。sides.大さじ4~5杯の具材を生地の真ん中にのせます。フォークの先端を押すか、折るかして端を閉じていきましょう。brown.その間に2~3カップの油を深い鍋に入れて加熱しましょう。3~5分エムパナダをじっくりと揚げるか、黄金色になるまでじっくりと揚げてください。