最後は、味の薄いものを日本酒でいただいてもらっています。パーティー料理は、とにかく段取りが重要です。サラダ、煮物は作っておき、煮物は温める。焼き物、揚げ物は下準備をしておいて直前に調理します。ちなみに、今までのパーティー料理で喜ばれたものは、「チーズと大葉の包み揚げ」「豚の角煮」「鶏の南蛮漬け」「串揚げ」「手巻き寿司」です。串揚げや手巻き寿司など、自分が食べたいものを食べられるのも魅力的です。家でおもてなしをする時は、敢えて凝った料理でなくカレーを鍋ごとテーブルの上においてよそったり、コロッケやグラタンなどの家庭料理を味わってもらいます。他所の家で食べるものがとても新鮮で美味しく感じますよね。おすすめ料理は、スペアリブやパエリア。色どりが綺麗だし、大皿料理は華やかに見られるのでいつもパーティーのときはこの2皿をつくっています♪ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、焼酎など色々なお酒を飲むことを想定し、どれにでも合う料理を心がけるようにする。煮込み料理は前の晩から仕込めるので、はずせません。冷たい料理も作って冷やして置けるので、二品くらいあると便利です。私はいつも色鮮やかになるようにしています。ミニトマト(赤)やブロッコリー、枝豆(緑)は飾りに最適!!!料理に使わない場合は、おつまみにも良いので味をつけてカラフルな串にさして、メインの周りにおいておきます。みんなお酒を飲むので、ややこしい食べものより簡単に口に入るものが好まれるなぁと思います。おもてなしにはよくサブで豚汁を作ります。大きい鍋にいっぱい作って好きにおかわりしてもらいます。汁物があるとなんとなく安心です。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。