蕎麦」ならぬ『年越し二郎』で年越しです!~ラーメン二郎生麺アレンジ編~2020年1月4日ラーメン二郎札幌店。2019年12月30日が年内最後の営業日だったのですが、その日に“生麺”の販売がありました。運よくゲットすることが出来たので、そのアレンジについて書いていこうと思いますっ!!来年以降、皆さんが“生麺”をゲット出来た際の参考になればと思いますっ(*^-^*)ラーメン二郎札幌店の年末年始情報!【2019~2020】“生麺”販売情報も!ラーメン二郎札幌店。...https://hokkaido-daisuki.com/ramen-jiro-sapporo-newyearholid...重量ラーメン二郎と言えば、『大盛り』『デカ盛り』として有名なお店です。その“持ち帰り生麺”の重量って気になりませんか?私、5玉ゲット出来たので、測定してみました!約300g!!もちろん個体差はあるのでバラバラですが、だいたい1玉平均300gでした!さすが二郎ですwかなりの重量ですよね・・・(;^ω^)さて、このオーション麺をどうやって、まさに“料理”してやろうかっ!?こころお、重い!咲夜かなりの重量だね!!年越し二郎にチャレンジこの“生麺”を手に入れたのが2019年12月30日。料理法の候補はありますが、まずは!年越し蕎麦ならぬ『年越し二郎』を作ってみたいと思いますっ!!果たして、バリバリ和風のスープ、いや汁にガチムチオーション麺は合うのかっ?それ以前にガチムチオーション麺を再現出来るのかっ!?色々不安もありますが、ものは試しですから、とにかくやってみたいと思います!300gの生麺5玉ですから、一気には食べられません・・・。二郎の麺に合うのかな!?汁作り最初に汁から作っていきます。我が家では野菜をたくさん入れます。豆苗、人参、しめじ、玉ねぎ、鶏肉を投入します。豆苗は三つ葉や水菜など、その時々で変えています。キノコ類は必ず入れますね。汁は普通の「麺つゆ」と『根昆布だし』!この根昆布だし。『ねこんぶだし』と読みます。...https://hokkaido-daisuki.com/nekonbudashi-seasoning/さぁ、汁が出来た所でいよいよ今回のメイン、ラーメン二郎札幌店の“生麺”を茹でていこうと思いますっ!!こころ根昆布だしは美味しいよね!咲夜ただ、ものすごく和風だよね!ラーメンとはほど遠いような・・・。生麺の茹で時間は何分?まずは、大きめの鍋にお湯を沸かしていきます。ウチにある一番大きな鍋で沸かしていきます!さぁ、お湯が沸騰してきました!満を持して、生麺を2玉、そのグツグツと煮え立ったお湯の中に投入します!ちょっと緊張の瞬間です・・・(;^ω^)2玉、入れましたっ!!さぁ、あとは吹きこぼれがないように注意しつつ、麺をかき混ぜていきます!かき混ぜていると・・・、さすがオーション!!重いっ!!はい、重いんです、とても(;^ω^)量が量だけに、自分の家で約600gもの麺を一気に茹でることなんて、そうそうないですからね・・・w時々硬さを確認しながら、茹でていきます。5分は経過したでしょうか・・・?まだ硬いです!実際の店舗の“カタメ”よりも全然硬い!というか、まだ“生”っぽい!!ですので、もう少し、茹でていきます。何度も吹きこぼれそうになります!オーション麺の表面に付いている粉が多いので、余計にそうなるのかも知れません。年越し蕎麦ならぬ、『年越し二郎』の完成です!!いや~、メチャクチャ“和”じゃないですか・・・www澄んだ和風の汁が新鮮です!そこに「オーション麺の極太麺」が鎮座しているのが見えますwwwでも、見た目の違和感はさほど感じないんですよね。そこで、私、気が付きました!「こりゃ“うどん”だ」と(;^ω^)こころまぁ、麺が太いからね・・・。咲夜うどんチックに見えるだろうね・・・。持ち上げた時の、この感触はっ!!まさにオーションっ!!私達、ジロリアンが愛してやまない『二郎の麺』じゃないですか!!ガチムチですよ!!う・・・うまーい!!私、あまりの嬉しさに叫んじゃいましたwww一味をかけてみたのですが、これまた・・・、うまーーーい!!何でしょうか、この美味さ。和風の汁なのに、全く違和感ないんです。オーション麺なんです。いつものようにズビズビいけますwこれ、本当に不思議な感覚でした・・・。こころな・・・なるほど・・・。札幌ドームでアンロペがゴールを決めて、あまりの嬉しさにピッチと客席の間の溝にジャンプして落ちてしまったように、この新たな美味しさとの出会いに、思わず歓喜してしまう感じでした!和風の具材とも相性バツグンなんですよね。・茹で時間はだいたい8分くらい(これは調理環境にも左右されると思います)・茹でている時は片時も離れず、オーションをかき混ぜ、吹きこぼれに注意する・ザルにあける時は、ヤケドに注意するこれくらいでしょうか?オーション麺って素性が非常に優秀なんでしょうね。ラーメンとして食べても美味いし、和風に食べても美味い。私のような料理の素人が茹でても、大丈夫。違和感なく美味しくなると思われます!!まだ3玉冷凍して保存してありますので、そのうち、他の調理法も試してみたいと思います!!こころほう!咲夜こりゃイイね!主にとって新たな発見だね!!ラーメン二郎札幌店が年末年始で休みの間。この“生麺”でこんなにも幸せな時間をいただけるなんて、正直思ってもいませんでした。ラーメン二郎札幌店の年末年始情報!【2019~2020】“生麺”販売情報も!ラーメン二郎札幌店。生麺で年末年始も楽しませてくれるなんて・・・。2020年のラーメン二郎札幌店の営業は1月6日からです。今年も、行ける時は絶対に行きたいと思っております!!以上、“生麺”の調理法でした。...【値上げ】ラーメン二郎札幌店の価格が上がりました!~メルマガ最新情報~2019年10月1日。話題沸騰中の「鬼滅の刃」。今日もラーメン二郎について語りたいと思います。北海道十勝を代表するお菓子メーカー、「柳月(りゅうげつ)」。営業時間から頼み方などの注文方法を書いてきました。...【衝撃】「年越し蕎麦」ならぬ『年越し二郎』で年越しです!~ラーメン二郎生麺アレンジ編~ラーメン二郎札幌店。