Blattのブログです。赤ちゃんとパンパン生地と赤ちゃんの共通点は、全然待ってくれないところ。発酵のいいタイミングと赤子の機嫌がいいタイミングの重なったその時を逃さず、大急ぎでパンを焼きました。成型と焼成が大雑把なので、思った通りこんな縄文時代みたいなプリミティブなパンが焼けました。パンはきれいだからおいしいとは限らないのです。思った通り中身はけっこういい感じ。味はとってもいい感じでした。娘は、まだ手の操縦がうまくできず、というかまだ自分の手を発見していないので、たまに自分パンチをくらってびっくりしています。びっくりしてこっち見るけど、それお母さんじゃないからね~。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(店主産休のためしばらくお休みしています。)open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。日々のできごと2018年4月22日日曜日ピクニックお店を閉めてからあっという間に1ヶ月が過ぎました。冬と春の境目だった気がするのに、今日はもう初夏の陽気です。こんなお天気ではじっとしていられず、大急ぎでお握りと冷蔵庫の残りをかごに詰めてピクニックしてきました。娘、生後1ヶ月をまたずにピクニックデビューです。私も元気にしています。公園の端のほうに、タケノコ生えてました。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(店主産休のためしばらくお休みしています。)open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。朝ごはんとお昼ごはんお休みしているあいだも、酵母の手入れも兼ねて何度がパンを焼いています。新しいレシピを試すチャンスでもあるので、いろいろ気楽に楽しんでいます。朝ごはんは相変わらずパンとフルーツ入りの豆乳ヨーグルト。パンはライ麦の配合多めに。スコーンは小麦粉が無くなったので(!)全粒粉多めのプレーンとかぼちゃ入りのを焼いてみました。ジャムは鉄分補給にプルーンとオレンジのジャムを。お昼には久しぶりにカンパーニュでサンドイッチを作りました。お客さんからいただいておいしさを知ってしまった、フルーツトマトとチーズとキュウリのサンドイッチ。キュウリに夏を感じました。お休み前に酷使した酵母がすっかり復活していて、すごくいいパンが焼けます。酵母の準備がすっかり出来ていて、うれしいようなちょっとさみしいような。私もゆっくり準備を整えていきます。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(店主産休のためしばらくお休みしています。)open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。昨日は、息子の小学校の入学式でした。生まれたばかりの下の子を母に見てもらって、夫婦で参列することができました。産院を退院してから1週間と少しの間、小さな娘を迎えた我が家は、ごはんやお風呂の段取りなど新しいルーティーンを探りつつ、息子の入学の準備もする日々でした。娘がとてもよいタイミングで生まれてくれたので、4月から春休みの始まった息子とずっと一緒にいられたのがよかったなと思います。退屈する息子に私ができることといったら、料理くらいしかないと思ったので、早起きの春休みの間は10時と3時に一緒におやつを作って食べました。毎日のおやつなのでなるべく素朴なものをと、じゃがいも餅、さつまいも餅、バナナのアイスクリーム、クレープ、ホットケーキ、かぼちゃプリンに蒸しパンなど、お砂糖と油は控え目でお腹がちょっと満たされるような簡単なものを一緒に作ってました。一緒に作るとやっぱり気持ちがわくわくするようで、さっきまでは「YouTubeみたい!」って言ってたのに、おやつを食べたらブロックとかでなにか黙々と作り始めたり、心の栄養にもなるのかもしれないですね。私の産後の栄養補給にもよかった気がします。お祝いといったらやっぱりちらし寿司でしょう。いうことで、昨日は入学式の後、みんなでちらし寿司でお祝いしました。3合のごはんを全部使ったら、お皿の縁までいっぱいなってしまって、あんまりかっこよくなかったけど、味はおいしかったです。今日から息子は一人で登校します。起こして、朝ごはんにしなくては。今日もよい1日になりますように。Blatt(パンと靴の店)11:00~17:30(店主産休のためしばらくお休みしています。)open:(水)~(土)close:(日)(月)(火)(祝)cafe:しばらくお休みしています。