里芋と水菜のサラダ里芋を剥いてレンジでチン。つぶして塩コショウして、マヨネーズ少々。里芋のねっとり感と、水菜のしゃきしゃき感が妙にマッチしてる~。粗挽きコショウを最後に振りかけるのがミソ。言って、残りもんの処理。おまけにこの器、随分前に買った100均のもの。いいのよー、家庭料理なんて、おいしければ。»コメントそうですよっ☆おいしければいいんです!そんで簡単にできるなら尚ベスト♪ユキも彼にお弁当作ってるんですけど、レパートリー少なすぎていつも困ってます・・・なか2冷蔵庫の中の物で料理できなくて本を見てメニュー決めていち2買い物に行くからお金もかかるし。彼へのお弁当、きゃー、愛情いっぱい。いう私も、夫へのお弁当作り続けて、早十数年。要領よくなってきちゃってね。私が使っている奥の手は、毎日のおかずを作る時に多めに作っておいて、自家製冷凍食品をストック。どんなに忙しい時も、冷凍庫から出して詰めるだけ。ユキちゃんは、主婦ではないからこの手は使えないか。うーん、簡単でおいしい・・・何だろう。夫は結局たまごやきが一番好きみたいですが。作らせていただきます。水菜も里芋も大好物なのですが,一緒にしたことはなかった。ちなみにうちのお弁当はおむすび2つです。朝はいいけど,昼はあまり食べられないんだよ。おかず(つまみ)と酒だけ。この食生活がどうも私のベストらしい。自分でもこれはちょっとしたヒット作品だと思った。コショウを入れずに、すりゴマでもいいよ。最近十穀米がお気に入りです。qomが沢山コメントをつけてることに、うけてしまった。