手前はアチャールとポピア。ピーナッツソースをたっぷり絡めて大ぶりの鶏肉のサテ。ムルタバは薄いパイ生地のなかに、カレー味のそぼろ鶏がひそんでいます。アチャールは酸っぱすぎず、いい具合に浸かっていて、箸休めにぴったりのピクルス。生春巻きの皮で巻いたポピアは、砕いたピーナッツの食感が口のなかで弾けます。これはビールがなくっちゃ!もちろんビールはタイガーです。野菜は、マレーシア料理で定番の空芯菜のブラチャン炒め。後ろに見えるのは、パリッと高温で揚げられたクロポ。魚せんべい、えびせんべいです。メインのバクテーが登場!9種の漢方で4時間以上じっくり煮込んだバクテー。途中、丁寧に豚のアクを何度もとることで、クリアに澄んだ上品なスープになっています。この漢方スープに揚げパンを浸せば、スープをたっぷり吸った揚げパンの美味なこと!また、ご飯にスープをじゃぶじゃぶかけて、バクテースープのお茶漬けもたまらんです。みんなバクテーに夢中。自己紹介をかねて、「マレーシアでありえない...!と思ったこと」を発表してもらいました。・鍵を車内に置いたままロックしてしまった。・家の修理に来たはずなのに、さらに壊れた。・何度注意してもスタッフが言うことを聞いてくれない。気付いたら妻も...。・デンギ熱にかかった。・前に並んでいた人の不注意でソフトクリームが服についた。・水あび用のタライに魚が住んでいた。・KTMの時刻表が無意味すぎるおもしろすぎる...やっぱり、奥が深いです。次は、マレーシアにセカンドホームを申請されているキミエさんプロデュース、マレーシアクイズ!クアラルンプールのシンボル、ツインタワー。2本のビルが対になって建っているのですが、1本は日本、2本は韓国の企業が建てたもの。じつは韓国のタワーのほうがすこし高いため、2本をビルをつなぐスカイブリッジと呼ばれる橋は、41階と42階をつないでいるんですって。勉強になりましたキミエさん、ありがとうございます!ワイワイとマレーシアを中心につながった時間。ほかほかに心が温かくなる、心地よいひとときでした。アンケートに書いてくれた、マレーシアといえば?という答え。みんな違って、それでいい。読み込み中...この記事もおすすめTweetShareHatenaマレーシアごはんの会Vol.1。マレーカンポンにて開催しましたマレーシアごはんの会Vol.3。大地の木にて開催しました関連記事マレーシアごはんの会Vol.5。マレーカンポンにて開催しました2012/2/16イベントマレーシアごはんの会Vol.4。ラサマレーシアにて開催しました2011/11/15イベント屋台祭り(終了)3月20日(祝・月)「カヤトースト、焼きビーフン...2017/3/1イベントマレーシアごはんの会Vol.7。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。春節のお祝い料理「イーサンの会」(募集中)。2020鼠年の福をみんなで願おう。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。