果実香とキレのある酸味でフレッシュな飲み心地!レス・タジャデスは現地の梅に似た植物。続いて、カリフォルニア。モントレー・カウンティが7番目にあたることから。Taxイチゴ、チェリー、ラズベリーの果実に爽やかなフローラルなアロマが縁取り、清涼感のある繊細な赤い果実味が心地よく広がる。快活なフレッシュな酸がフィニッシュまで持続し、ドライな味わいに引き締まっている。ヤラ・ヴァレーのサブ・リージョン、ザ・クリスマス・ヒルにある畑からトム・ベルフォードがユニークなスタイルでワインを手がける。ワインはそれぞれ年間500ダース未満の極少量生産者。Tax抜栓後すぐは控えめな香り立ちながら、開いてくると滑らかな質感で広がるチェリーとラズベリーの果実に茶葉、森の下草、鉛筆の芯のニュアンスが層をなし、程よいミディアムボディで口中を満たす。イタリア移民、アルフレッド・ピッツィーニと妻カトリーナが1978年に始めた家族経営ワイナリー!イタリア固有品種に特化し、それぞれ品種特性が生かされた特徴的なプレミアムワインが造られる。Taxチェリーとプラムの新鮮なアロマにドライハーブ、チョコ、スパイスが加わり、しなやかで心地よいタンニンと快活な酸が調和。65%をステンレスタンクで残りをオーク樽で12ヶ月熟成し、ブレンド。Taxチェリー、赤スグリがチャーミングに香り立ち、しっかりした自然な酸とほどよいタンニンがジューシーな果実の味わいを支え、軽やかなバランスをなしている。Tax白い花にライム、青リンゴ、グレープフルーツの香り高いアロマにほのかなイースト香が縁取る。ピュアで、フルーティーなライムの果実がフレッシュな酸に支えられ、きめ細やかな泡のアタックのもと、ドライに引き締まったフィニッシュ。タソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングリングを瓶内二次発酵。深みのある優雅で洗練されたピノ・ノワールが世界的評価を確立。Taxスイカ、ザクロ、ピンクペッパー、ペコリーノチーズのアロマが何層にも重なり合い、複雑でドライ。軽やかなタンニンのストラクチュアがあり、最後に豊かな果実の余韻が伴う。2019/7/28.PermlinkComment2019/7/9新入荷のお知らせ(イタリア、スペイン、カリフォルニア)Newsみなさん、こんにちは!少し涼しい日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。どんな気候だとしても、飲みたくなってしまうワイン。それほど、幅広く楽しめるものなんだな~と改めて感じている今日この頃です。「今日は、どのワインが飲みたい?」「今日は、〇〇が食べたいから、どんなワインにしようかな?」などなど色々思いめぐらして、自分の感性を楽しめるのもワインの楽しさの一つですね♪それでは、さっそく、オルニスに到着した新着ワインのご紹介です!まずは、イタリアから。Taxブラックチェリー、スミレ、プラムの強い香りとスパイスの魅惑的な香り。サンジョベーゼらしいトーンの高さを感じる酸味とシラー由来の風味豊かなコクが絶妙なバランス。「複雑さを備えつつ、凝縮されたワインを造り出す。GUID90点!12ヶ月フレンチ、アメリカンオーク樽熟成。TaxJAMESSUCKLING92点。”Manciles”とは教会の名前に由来する。4ヵ月間フレンチ、アメリカンオーク樽熟成。熟したベリーやクローブやバニラの香りで、ふくよかなボディ。最後にカリフォルニアから。Crown、Durell、Deodura、3つの高名な畑の上質なブドウをブレンド。涼しい海風と霧を思わせるエレガントなピノ・ノワール。フレッシュな酸とチャーミングな赤い果実感。10年足らずでカルトワインに駆け上がったワイナリー!豪放磊落なオーナー通りの力強い酒質が特徴。リザーブ・カベルネの中で、良作年の最上キュヴェのみがキュヴェLとなります。クにて醗酵、仏産樽にて熟成20ヵ月。レートが感じられ、厚みと濃厚なタンニンの深い味わい。創業者ジェイソン・パルメイヤーが目指すのはカリフォルニアのムートン。自社畑ウォーター・ランチのシャルドネを厳選したトップ・キュヴェ。