マメカミツレは湯気が青臭い2019-12-20マメカミツレは湯気が青臭い草食スポンサーリンクマメカミツレです。次1.食べられるのかどうか?2.味はどう?3.食べられる量はどれぐらいか?4.茹で時間、食感、味付とかは?5.この雑草は?食べられるのかどうか?始めは無味かと噛み続けていくと、じんわりとした甘さが出てきます。キク科は食用にできますが、あまり食べたくない雑草という印象でした。味はどう?微妙な甘さがある意外は何も特徴はありません。キク科特有の香り成分もまったく感じませんでした。食べられる量はどれぐらい?せいぜいひと口までです。醤油で味付けした場合の時になります。茹で時間、食感、味付は必要か?生の状態は青臭さ満点で、湯気は青臭さに加えて雑味臭も交じってきて、かなり気分の悪くなる匂いがします。葉っぱは小さく、薄いので2分でもクタクタになり、茹でたあとのザル移しではかなりかき集めました。それでも、食感はそこそこあり、もしや食べられる食材と期待させるものがありました。醤油とカツオ節をつけるとひと口までは食べられますが、素材の味がほとんどないので味わうまでにはいきません。この雑草は?小さなカミツレという和名のキク科の雑草です。空地によく生息してますが、写真の三又に分かれている1個分の葉っぱの大きさは1平方センチメートル程度でほんとに小さな雑草です。キク科だと基本的に食べられますが、この雑草の場合、キク科特有の「香り」という特徴はありません。オーストラリア原産とのことで、1940年代に帰化が確認されましたが、特に有効な利用法はありません。カミツレ(別名カモミール)がハーブ茶としての利用があるのに対して、この雑草は特徴も存在感も薄い雑草ですし、これで毒草だったら怖い雑草になりますが、幸いなことに無毒です。数ほうれん草を最高値10、青汁を3とした場合の基準とし、0の場合、食べられない食材とします。足元をじっと見てないと気付かないぐらい、あまりにも存在が小さく花言葉すらないようです。19:00Tweet関連記事2019-11-16ヨメナは見分けが難しいヨメナです。3.食べられる...2019-11-10キンミズヒキは苦みキンミズヒキです。3.食べ...2019-10-25チカラシバの葉を食べても口は血だらけにならないチカラシバです。3.食べら...2019-10-17メヒシバは牛の好物(人の食べ物ではない)メヒシバです。3.食べられ...2019-10-09オオイヌタデは湯気がシナモン臭オオイヌタデです。はてなブログPro■緑化分野の仕事をしてる中年おっさん。■世間では陽の目をみない雑草食に注目してみました。■他には和楽器が趣味です。(4)検索スポンサーリンク月別アーカイブリンクお問い合わせプライバシーポリシーこのブログについてブログランキングにほんブログ村スポンサーリンクスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。