processor)...,垂头...。正要作“挞皮”的时候,把所有材料放进去,将开关打开一动,那刹那,它丧命了...。嗯......,那个也算失败吧...,呵呵。本日もお越し戴き有り難うございます。お節の話題にも飽きてきましたか?今日までの3回シリーズ(笑)ですので、もう少しお付き合いください。前回組長より"フードプロセッサがとうとう壊れてしまったのです"とありましたが、はい、そうです、壊したのはワタクシです...、しょぼん...。折しもタルト生地を作ろうと材料を入れて、ガガッと1回スイッチを入れたその時、まさにその刹那にご他界されてしまったのです...。...、タルト生地はどうしてくれんのよ...。いう訳で、フープロがあるからタルト作ってるのに結局全然手間が省けなかった...、という悲しい年末でしたが、壊れたのはフープロの容器とモーター本体の接続部分で、モーター自体は無事だったのが不幸中の超幸い♪ミキサーは今まで通り使えます!さてさてお正月の宴、今回作った"甘いもの"は、5つ。中でも今年の大成功は、金柑!昨年も作ったのですが、見事に煮崩れてジャムになってしまった...。火も通りやすく、苦味もそれほど強くなく、程よく美味しくできました。作り方は至ってテキトー。1.軽く洗って1回茹でこぼす→ワックスと灰汁を除くため2.金柑がかぶるくらいの水と砂糖適量(砂糖水が薄甘いと感じるくらい)で、ぐらぐらと沸騰しない程度の火加減で煮る。3.20分くらい煮て味見して美味しかったら出来上がり!そのままシロップに浸けて味を染込ませ、冷めたら食べられます。甘さ控えめのバター入り、水あめもクチナシも入れないなんちゃってバージョンで。焼き芋でも別にいいじゃないの、と市場をあっさり放棄して、焼き芋を購入。一緒に煮てはいけないんですね〜、はははは...。あと、サワークリームとヨーグルトも寒天で固めてみましたが、こちらも失敗...。不味くはないけど美味しくもない変なものができ上がってしまいました...ははは。クリーム系はゼラチンの食感の方が断然相応しいですね。街中に出現する"除雪隊"のおかげで、日々着々ときれいになっております。道路のマンホールのフタを開け、そこへ雪を落としていく、なるほどね〜。天気予報によると、週末また雪がちらつくかも...とのこと。