ソーセージとビールをしてきたような旅でしたが、ミュンヘンは格別です。明日は、食肉関係の資材屋さんでそれぞれ仕入れをしてから、ザルツブルグ(塩の丘)の方へ岩塩の採掘場の見学です。ザルツブルグ岩塩採掘場まず、遊びでは、無く。ビッグサンダーマウンテンのような写真がありますが、これも見学コースです。ドイツ・オーストリア国境近くの岩塩採掘場の見学です。採掘スタッフ同様のつなぎのユニフォームに着替えて、当時から使われていたトロッコにのって採掘現場へ降りていきます。トロッコを降りて鍾乳洞のようなところか更に下ります。その手段が滑り台です。全長50メートルのやや急な勾配の滑り台、ちょっとだけ楽しみました。解説をしてくれる端末をもって回ります。掘り出した塩水を高低差を利用しながら濾過紙ながら陸上へくみ上げていくポンプ、手作業の採掘が、小さなドリルの開発によりスピードが2倍になり、大きな重機を導入できるようになってからは、6倍になったそうです。当時の塩の貴重さが身にしみる見学でした。ここは、日本にも輸入されているアルペンザルツがスポンサードしている現役の岩塩採掘場です。川の水があまりにもきれいでおどろいていました。岩塩の採掘には、このきれいなわき水が必要です。最後の見学を終えて記念撮影しました。ミュンヘン最後の夜は、ミュンヘン最大のビアホール、ミュンヘン最古のビアホール、ミュンヘンで一番たのしいビアホールです。ビールジョッキは、2リットル。PROST!カンパーイとジョッキをならし楽しい1週間を振り返りながら多いに飲み、多いに語らい、多いに笑いました。2次会は、向かいのハードロックカフェ!更にグループごとにミュンヘンの夜を楽しみました。楽しい3年に1度の視察旅行が終わりました。幹事としましてはみんんが始終笑顔で楽しめて、事故も病気も無く帰国できたことが何よりです。羽田空港で解散しても切れ味の悪い尾を挽くような名残惜しいかんじでした。「締めに飲みますか?」とのこえもありました。みんが楽しくできて何より良かったです。笑顔の添乗してくださった庄司さんのご尽力にも感謝いたします。若いのにおっさんたち面倒くさかったでしょう!ありがとうございました。何より、メンバーが気の合う愉快な方たちのおかげです。みんなでヨーロッパへ勉強に楽しく出かけられる日を楽しみにしています。大人のソーセージ教室6月は、生ハム塾シーズン20周年を迎えて初心にかえる思いです。くにひろ流カードにメッセージをお入れいたします。