coffee昨日は娘の七五三でした。豊中は岡町にある、原田神社で祈祷を。受付で住所や姓名、それから誕生日を書くのですが、僕と娘の誕生日が近くて、うっかり僕の誕生日を書いて出してしまったんです。祈祷の時に娘の名前と誕生日を読み上げるのですが、僕の誕生日である日にちを宮司さんが読み上げて、カミさんとえっ!と顔を見合わせて笑っておりました。そんなことがありーのでしたが、無事終了しました。これからも、娘が健康で育ってくれますように。コスタリカの銘柄がかわりました!最近は銘柄もほぼ固定で、あまり入れ替えがありません。いうのも、おかげ様で商社さんに島珈琲が年間使うであろうコーヒー豆をストックしてもらえるようになりました。量を使うようになって、これだけ抑えてください!と言えるようになりました。お客さんのおかげ、感謝しております。これによって、より味わいを安定させることが可能になっております。銘柄はあまり変動がないの島珈琲のラインナップなのです。お客さんもだいたいこれと決まれば、その銘柄、そのブレンドに固定されるので、スポットで違う銘柄を販売することはかなり少ないのが島珈琲なのです。今回は久しぶりに銘柄の変更が。コスタリカがラスロハスからタラスへ、変更となります。タラスとはコスタリカの地域の名前で、コーヒーの産地であり、とても優秀な産地です。僕はコスタリカはここの産地のモノが大好きです。上品で、ちょっと紅茶を彷彿させるような味わい。酸味は穏やかですが、口の奥の方でしばらく余韻を残す感じで、とても美味しいのですね。基本的には、いつも「タラス産」のものを使用しています。前回は分け合って、これも素晴らしいコスタリカコーヒーだったのですが、タラス産のものではなく、ある意味、前回がスポットでのご提供のような感じになっていました。いつものコスタリカに戻った、というは話ですね。こちらのタラスで島珈琲のコスタリカは落ち着きますので、こちらのコスタリカコーヒーの素晴らしさも味わってくださいね。いつもありがとうございます。2020年1月15日Tweet関連記事コーヒーチェリーの果肉ってどうなるの?8月はどちらかというと閑散期で、お客さんの流れが緩やかです。降る記事を読む手挽きミルの挽き目の調整のやり方のコツ前回のブログで書きました、通販における送料の値上げの件。記事を読むコーヒー屋のミルクはなぜ生クリームなのか昨日は臨時休業を頂き、いろんなことが出来た日でした、感謝です。記事を読む美味しいコーヒーで味覚は磨かれる歳を重ねるごとに、味覚は磨かれると思う。記事を読む人気のコーヒー豆はどれ?最近、ゆっくりと音楽を聴くことが少なくなりました。昔はオーディオが好きで、真空管アンプを作ったり記事を読む僕はどう考えて島珈琲のコーヒー豆の価格を決めたか最近、落語のCDを聴いてます、っていきなりどーしたの?ですね。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。ENTRY人は失くさないと、それが当たり前ではないと気づかないものそうでしたか、あれからもう25年もの月日が。ブログ「コンビニコーヒーを飲み比べて感じること」が、沢山の方の目コンビニコーヒーを飲み比べて感じること先日のお休みに、コンビニコーヒーを買いに行ってきました。ローソンが新1杯分ドリップするより2杯分ドリップする方が味わいは安定する?さて、今日はブログを書き始める時間が遅くなりました。