diary鳥取県米子市にある生活雑貨店ティズ・クレイのスタッフブログです。雑貨、お洋服、カフェ、お花のことを日々綴っています。Friコウボパン小さじいちさんの「冬の酵母仕込み」のお知らせ小さじいちさんの酵母のワークショップ「冬の酵母仕込み」のお知らせです。日々のご家庭の食生活の中に簡単に取り入れられる発酵食品です。飲める天然のドリンクや天然の旨み調味料にになったり。手っ取り早く保存するのにも発酵が役立ちます。ご家庭に1本あれば、一年中使える便利でヘルシーな調味料として活躍する酵母の冬仕込み。不思議でおいしい酵母を知るひと時を過ごしてください。酵母の材料は季節の無農薬の果物、オーガニックドライフルーツなどをご用意しますので、お好きなものを選んでお1人1瓶、酵母を仕込んで持って帰っていただきます。いろいろな酵母液の試飲や、酵母液を利用して作ったパンに合うお野菜の料理とパンを試食していただきます。自家製酵母パンと酵母のパンに合うおかず。14:00~15:30講師:コウボパン小さじいち定員:各回10名さま参加費:税込み4000円(材料・酵母のビン・試飲試食・資料つき)持参するもの:筆記用具・手ぬぐい・エプロン・1リットルビンを入れて持って帰る袋*お申し込みの受付について1月19日(日)14時~クレイ店頭または、お電話(0859)22-3034にて受付を始めさせていただきます。・定員になりしだい、締め切りとさせていただきます。・キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承ください。町へ行く」が始まります。期間中、小さじいちさんが、クレイの店内にパン屋さんをオープンして、毎日パンの販売をしてくださいます。小さじいちさんおすすめの食品や品々も並びます。期間中、楽しみな2つの企画を開催してくださいます。ひとつめは、小さじいちさんが大好きなパン屋さんとパンを紹介してくださる「パン屋が食べたいパン屋のパン」。ふたつめは、酵母の作り方や、暮らしの中での使い方などを教えていただきながら、小さじいちさんのパンや酵母のお料理をいただく「酵母のワークショップ」です。こさじいちさんのおいしいパンや酵母の世界に触れに、ぜひお出かけください。ティズクレイ*「パン屋が食べたいパン屋のパン」と「酵母のワークショップ」については、詳細が決まりしだい、ご案内させていただきます。Wedそば切り和助さんの年越し蕎麦、いかがですか。年の瀬の空気を感じ始めました。今年も、そば切り和助さんの年越し蕎麦の販売をいたします。この秋収穫した鳥取県伯耆町産の蕎麦の実を石臼に入れて、手で回し、蕎麦を挽きます。この作業を幾度かくり返して作られる蕎麦粉は、そば本来の香りが高く、風味もしっかりとしています。このお蕎麦に、和助さん特製の本枯節のおいしいお出汁がついた冷たいお蕎麦でご用意いたします。2019年の締めくくりに、おいしいお蕎麦はいかがですか。期間限定でオープンします。12月13日(金)から、クレイの店内にTutti.さんのアンティークのパーツを使って作られるアクセサリー店が期間限定でオープンします。冬らしいコーディネートを楽しんでいただけるネックレスやブローチ、ピアスやイヤリングなどが並びます。お気に入りをさがしに、ぜひお出かけください。期間中12月15日(日)には、東京日本橋にある123ベーグルさんのベーグルを。2020年1月5日(日)には、チョコレートブラウニーの販売も予定しています。こちらも、お楽しみにお出かけください。vol.5沖縄の工房で、毎日の暮らしを豊かにしてくれる器を作り続けておられる八木由美子さん。柄物のミニボウルや小皿、盛り皿と、スタンダードな無地のお皿を組み合わせた食卓。色違いや柄違いで選んでみたり。組み合わせて楽しんでいただける器が並びます。組み合わせてお使いいただくことも、おすすめです。手に取ってご覧ください。(01/17)そば切り和助さんの年越し蕎麦、いかがですか。期間限定でオープンします。