完全に熱を出した方がいいかなとも思ったんだけど、今日仕事じゃんね?休みたいけど・・・で、くみあいの風邪薬を飲んだとさ。?効いてるといいんだけど。0モツ煮2007-10-18ま~ずま~ず、急に寒くなったんじゃねぇえ?お家に帰ったら「イソジン」でうがいを忘れずに。イソジンが無かったら、モンダミンでもいいや。様は口の中の殺菌が大切さ。もって、寒いとなったら温っかいもんでも食べましょうよ。夏には作らないんだけどね、なんでって?そりゃ、傷みが早いからですよ。作った次の日にもうダメになってたって、そりゃあんまり切ないでしょ?前に「シロ」の説明しましたがね、あれは豚のモツの大腸を使います。これはね、小腸を使います。越百に来るまで「豚の小腸」なんて生で見たことなかったっす。最初はね、気持ち悪いの。小腸だよ!!こてっちゃんだって、茹でたるじゃん。これを洗い流し、煮込んでいくんだけど、来た時に黄色い色をしてる時がある。なんだろ?どうして?これは捌く人が下手っぴで、胆のうを傷つけちゃって、胆汁が漏れちゃったんです。