海老芋(エビイモ)とも呼ばれています。煮込んでも煮くずれしにくく、きめが細かくてクリーミーに仕上がります。サラダや添え物としてよく使われているオシャレな葉野菜です。した食感で彩りも良くとても美味しいです。葉が少しちぢれた青菜「ちぢみ雪菜」は、寒さに強い葉物。寒さに耐えた分、ほんのりとほろ苦さの中にも甘みが増しています。結球しない小さなフリルの葉っぱがとってもオシャレな野菜です。芽キャベツ【ブリごぼう大根】ゴボウと大根と寒ブリを、和風出汁で一緒に煮込んだ冬のごちそう。日本の食卓には欠かせないお野菜です。ゴボウも料理の名わき役だと思います。【人参のポタージュ】うちの娘大好きレシピ♪セリ科の人参は、根の部分も、葉の部分も食べることができる緑黄色野菜です。英名キャロットが、栄養素カロテンの語源になったと言われているほどカロテンをたっぷりと含んでいます。人参は英名キャロットが、栄養素カロテンの語源になったといわれるほどカロテンをたっぷり含んだお野菜です。【おろし人参ヨーグルト】生でそのままトッピング人参は緑黄色野菜の王様です。英名キャロットが、栄養素カロテンの名前の語源になったほど。木の里農園のとっても甘くて柔らかい人参を、生でそのまますり下ろし、ヨーグルトにかけたら、簡単にデザートのできあがりです。露地の畑で外気と日光を浴びて育った小松菜は、旨みが増していて味が濃いです。3月<12お知らせ2019年12月31日ありがとうございました。