一頭や』が9月27日、コレド室町テラス1階にグランドオープン。いのメリットである上質な和牛を仕入れ、じっくりと熟成させてから提供する。雌牛の赤身や神戸ビーフ等の黒毛和牛は、A5等級かつB.M.S.(※)9~12のみを厳選して仕入れ提供する。最高ランクの黒毛和牛に合わせる調味料は、日本だけではなく海外からも厳選して仕入れた、醤油・塩・ポン酢等を使い、純粋に肉本来の旨味を感じられるよう極力シンプルな味付けを施す。きめ細かいバランスの良いサシの松坂牛は、甘みがありとろけるような質感。朝日屋から直接仕入れている。Beef”として絶大な支持を得る。高い人気を博すことから流通量は限られており、特にフィレとロースは希少性が高い。塩の芸術品、マルドン結晶塩でシンプルに肉本来の旨味を楽しんで。■“和牛黒タン”流通量が非常に少ないタンの中でも極上品である黒毛和牛のタン=黒タン。中でも「特級黒タン厚切り」は、牛一頭から1人前しかとることができない希少性の高い品。一般的なタンとは比べものにならない程肉質は柔らかく、最も味が良いと言われる。『一頭や』のウリである、6種類の部位をアソートで楽しめる。(右下)一頭やカルビ■『一頭や』ディナーコース最高級ランクの黒毛和牛を最高の状態でいただけるよう考案したコース。一頭買いをしているからこそできる、希少性の高い部位も楽しめるラインアップです。和牛をシンプルかつ、工夫を凝らしたコースを提供。ワインシニアソムリエが嗜好に合わせてセレクトするワインは、常時40種程取り揃える。“和牛×ワイン”のマリアージュを存分に楽しんで。■『一頭や』ランチランチは、松坂牛や神戸ビーフを存分に楽しめるメニュー構成で、焼肉、カレー、ご飯もの等も用意。1,300円~4,500円まで幅広く用意したプライシングで、ビジネスランチからゆったりとしたランチまで選べる。■1席、1坪のゆったりとした上質なインテリア黒を基調に、温かみのある木目と上品なシャンパンゴールドが高級感を演出したインテリア。入口には、お二人用の広々としたバーカウンター、天井が高く広々とした空間が広がるテーブル席に加えて、デートや会食にも使い勝手のよい個室を5室用意。大理石のテーブルが上質で大人の空間。■黒毛和牛を一頭買いしているから驚きのコストパフォーマンス最高ランクの黒毛和牛をこのプライスで楽しめるのは、年間数百頭の黒毛和牛を買い付けているからこそ。品質・味だけではく、国家基準に基づく放射線検査を実施し、安全な牛のみを提供する。妥協せずに本物だけを選び抜いた奥深い旨味、とろけるような“和牛”を上質で高級感ある大人の空間で召し上がれ。ピックアップ2020年1月17日BUSINESSDESIGN/ARTTRAVEL衛生面の不安を解消!抗菌・防臭機能のあるオールホワイトのスーツケース出張や旅行に欠かせないスーツケース。丸洗いできないのが難点だが、この度画期的なモデルが登場する。昨年一気に注目を集めたラグビーの選手たち。タケオキクチ)」のセットアップを2020年度公式オフィシャルスーツに採用した。カマロ(第6世代)」がフロントフェイスを刷新し、カッコよさを増して登場した。それと同時に、1967年に登場した初代カマロにオマージュを捧げる限定車「ヘリテージエディション」も発売されている。title=”往年のボディカラーを現代風に...2020年1月16日CAR漆黒パーツやタンレザーシートなどを採用した“特別なエルグランド”が復活アルファード/ヴェルファイアが盤石の地位を築いている現在のラグジュアリーミニバン界だが、その先駆者であり、かつては“キング・オブ・ミニバン”として名を馳せたモデルが、日産エルグランドだ。今回、2018年2月に期間限定で発売したモデルを特別仕様車として復活させている。2020年1月24日、日本初となるホテルインディゴが箱根強羅にオープンする。追求したスポーツモデル、新型「GRヤリス」がワールドプレミアされた。このモデルにはトヨタの情熱と技術が濃密に注入され、WRCを“勝ち抜く”ための高い戦闘力が与えられている。カマロ(第6世代)」がフロントフェイスを刷新し、カッコよさを増して登場した。それと同時に、1967年に登場した初代カマロにオマージュを捧げる限定車「ヘリテージエディション」も発売されている。追求したスポーツモデル、新型「GRヤリス」がワールドプレミアされた。このモデルにはトヨタの情熱と技術が濃密に注入され、WRCを“勝ち抜く”ための高い戦闘力が与えられている。WRCマシンのホモ...2020年1月15日BUSINESSTRAVELTREND目の前は太平洋!いつか住んでみたいハワイの最先端コンドミニアムをチェックいつかハワイにコンドミニアムを持つのが夢、という方は少なくないだろう。全米各地で大規模不動産開発を手がけるザ・ハワード・ヒューズ・コーポレーションは、現在ハワイ州ホノルル、カカアコにて開発を進めているマスタープランコミュニティ「ワードビレッジ」で、新たなコンドミニアム「ヴィクトリア・プレイス」の販...2020年1月12日CAR“もっともスポーティなマカン”こと「マカンGTS」がいよいよ登場!生粋のスポーツカーメーカーであるポルシェだが、今もっとも人気があるモデルは言わずもがな、ミドルサイズSUVの「マカン」だ。そこには、SUVならではの機動力や使い勝手の良さのみならず、ポルシェならではのスポーツ性や多くの人が憧れるブランドパワーが宿っている。そんなマカンに、もっともスポーティ...2020年1月10日CARラグジュアリーサルーンの世界を変えた「パナメーラ」の10周年エディションポルシェの4座スポーツサルーン「パナメーラ」に、誕生10周年を祝うスペシャルエディションが設定されている。価格はいまだ未発表ながら、日本導入は確定済みだ。スポーツカーとラグジュアリーサルーンを高次元で融合したパナメーラは、2009...2020年1月8日CAR三菱エクリプスクロスが、LEDイルミネーションの採用で上質感アップ三菱のクロスオーバーSUV「エクリプスクロス」が一部改良を受け、ドア周りの利便性と上質感を向上させた。エクリプスクロスは、スタイリッシュなクーペフォルムとSUVの機動力を融合したクロスオーバーSUV。ボディサイズは...2020年1月8日BUSINESSTREND高感度なメンズに贈る!”美意識”と”無意識”をマネジメントする宿泊プラン身だしなみやセルフメンテナンスに気を使う美容感度の高い男性が増えている。ホテルニューオータニ(東京)で、「睡眠の“質”を変える」高機能ルームウェア付宿泊プランと、最新の「メンズ美容」が体験できる宿泊プランを各1日1室限定、2020年2月29日まで登場する。「JR東日本ホテルメッツ」。合わせて1階から3階に「アトレ五反田2」が出店する。JR五反田駅と直結し、渋谷・品川エリアにもアクセス...2020年1月6日BUSINESSTREND話題の家庭型ロボットとお泊まり!?最先端テクノロジーと過ごす未来型宿泊プランが新登場!2020年代の幕開け、何か新しいことを始めてみたくなったなら、最先端のロボットと一晩過ごしてみるのはいかがだろう。2019年12月に出荷が始まったばかりの家族型ロボット「LOVOT」と宿泊できるという特別なプランが、ホテルニューオータニ東京から1月いっぱい提供されている。日本橋兜町に新プロジェクト。