こだわりの茶葉に、あなた好みのカスタマイズで。UPこだわりの茶葉に、あなた好みのカスタマイズで。表参道店』FOODプシューッという蒸気の音と、シャカシャカとシェイカーの音がする店内に、立ち込める茶葉の香り──。手がけたのは、本やエンターテインメントをとおして、ライフスタイルを提案している『TSUTAYA』。同社がカフェを単独運営するのは初めてだ。緑あふれる店内は、プラントハンターの西畠清順さんプロデュースによるもの。注文方法はまず、台湾のティーマスターが世界中から厳選した、お茶本来の風味を味わうシンプルなフローラルティー「QUALITEA(クオリティー)」か、お茶にトッピングを追加して楽しむ「CREATEA(クリエイティー)」を選択。「CREATEA」ではベースとなるお茶に、ブレンドするドリンク(ミルクもしくはフルーツジュース)、トッピング、そして甘さや氷の量を選ぶ。注文ごとにその場で茶葉に合わせた最適な圧力・温度でお茶が抽出され、仕上げに1杯ずつシェイクすることにより、より香り高い1杯が提供される。世界全店共通のTOP5をメニュー化。さまざまな工程を経てつくられる「あなただけのティー」を体験してみては。10:00〜22:00(不定休)https://comebuytea.jp記事は雑誌ソトコト2019年12月号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。Takenaka(SOTOKOTO)キーワード東京都2019年12月号TopFOODこだわりの茶葉に、あなた好みのカスタマイズで。EYE『ソトコト』編集長が語る、まちを幸せにするための「関係人口」の増やしかた。