私たちは、自分たちが食べたいもの、子どもたちに食べさせたいものしかつくりません。」と書く、「食」は、身体をつくり、心をつくるものと考えます。食べ物は、おいしく、安心できる、楽しいものと思っています。情熱的な農家さんの人柄で安心できる原材料です。抗生物質を使用しないで肥育しています。おいしい肉になる品種です。肉の味がおいしくなる飼料を使っています。育っているので柔らかく肉本来の味わいがあります。大自然に恵まれた、よい水に恵まれた環境で育っています。した環境でのびのびとストレスが無く育ちます。熟成してさらに肉のうま味を引きだしています。添加物を使わずに製造しています。自然塩を使用しています。ミネラルウオーターを使っています。野菜は、有機無農薬栽培です。必要な手間と時間をはぶきません。くにひろ流カードにメッセージをお入れいたします。