訪問時某食べ物サイトで広島県1位の人気のお好み焼き店。お好み焼き百名店にも選ばれています。車で行きましたが、すれ違いできないような細い道を通っていった住宅街にお店がありました。駐車場が少し離れた場所にあり満車。こちらが空くのを待ちます。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。30分位待ってやっと店内へ。カウンター席のみで狭い店内なので6人位で来たお客さんは断られていました。ご夫婦でしょうか、男性と女性で切り盛りされています。正確なメニュー名ちょっと忘れちゃいましたが、いわゆる肉玉そばです。それにしても男性の方も女性の方もコテさばきが見事です。見ていて気持ちのいいもの。他動きが機敏で待ち時間も苦になりません。麺も生地もふわっとという感じではなく、カリカリパリパリしたような感じ。このパリパリ感がたまらなく好きです。全体的な味も独特なんですよね。ミシュランガイド広島2018特別版【ミシュランプレート】に掲載されたというのはあとから知りました。大人数では行けないお店ではありますが、広島のお好み焼きが好きならぜひ行ってみてください。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。