とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。企業情報お客様相談室JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。鶏肉(鶏皮肉)30gA(中華だし:小さじ2、水:675ml、塩:小さじ1/8)米をとぎ、2時間ほどザルにあげておく。(時間がない場合は、30分水につける。)かぼちゃはいちょう切りにし、三つ葉は2cmの長さに切る。鶏皮は広げてそのまま油で揚げる。泡が無くなるまでよく揚げたら、塩を振って油を切る。土鍋にAと【1】を入れて中火にかけ、沸いてきたら木じゃくしで底の米を混ぜ、弱火にして少しずらして蓋をし、20分炊く。(米が水分を吸わないうちは、底につきやすいので、1~2回混ぜるとよいでしょう。混ぜすぎると今度は粘りが出てしまうので注意が必要です。)かぼちゃを入れて、さらに20~25分炊く。三つ葉を混ぜ入れて茶碗によそい、【3】を添える。ポイント&アドバイスこのレシピでは7.5倍の水分を入れました。通常のお粥だと約6倍です。固めがよければ水分をやや少なめにしてください。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。