1/1冬瓜のスープ冬瓜を貰った日に新聞の料理メモに「冬瓜と鶏肉のスープ」というのが載っていた。「作れ」という指令が来たのだと解釈し作ってみた。新聞には(4人分として)冬瓜500gは皮とわたを取り、切って茹でる。鶏肉250gを切って700ccの水で煮る。(あくを取りながら)冬瓜と梅干し2個を入れ15分ほど煮る。あったが適当にアレンジしてやった。梅干しは1個で塩麹を少し入れたし出汁パックも入れた。07:00料理プロフィールAuthor:neko70代の女性。ブログを始めてから13年目に。ユーチューブ動画もあり。下段のリンクからどうぞ。