私個人的には、ウィスキーもおススメです♪もちろん銘柄によっても様々な個性が楽しめますが、ストレートでそのウィスキーの持つ個性をじっくり味わう。お食事に合わせるならハイボールがお勧めですし、オン・ザ・ロックで少しづつ変化する香りを楽しんだり、トワイスアップで立ち上がる芳香を堪能したりと。無限に拡がるバリエーションが多くの方を魅了し続けるのでしょうね(^^)さて、本日はこの2本のご紹介です。数種類のアイラモルトをブレンドした「スモーキージョー」ピートの香りが強めですが、加水すると甘さが広がりまた違った味わいが楽しめます♪こちらは「ノンチルフィルタード」という製法が使われています。ウイスキーが低温になると析出し沈澱することのあるウイスキー成分を取り除くために通常の製法では、原酒や製品を約0~5度まで冷却してろ過しますが、この冷却ろ過をあえて行わないこと(ノンチルフィルタード)で原酒本来の味わいをより味わうことができるそうです。クセの強いウィスキーがお好きな方には特におススメです♪そして、最近お店での話題に良く上がるのがバーボンウィスキー。ボンデッド」ボンデッドとは、1897年に制定された「ボトルド・イン・ボンド法」に基づいた規定で製造されるバーボンウイスキーの事で、1、単一蒸留所で蒸留された原酒のみを使用する。2、同じ年に蒸留された原酒のみを使用する。3、政府管理化の保税倉庫で最低4年間熟成させる。4、アルコール度数50度で瓶詰めする。いう条件を満たさないと名乗ることが出来ないというように、アメリカの連邦法で決められていたそうです。今では廃止されてる法律らしいですが、50度・・・。した味わいとその中でも飲みやすさもあるバーボン。