今年のアース菜園種蒔きの時期がやってきました。ミニトマトに挑戦します。今回はアスパラ、パクチー、うりずん豆の種を蒔きました。今から収穫が楽しみです。»ヌードルメーカー買ってみました2015年4月9日お世話になっております。2014年にヒット商品となったヌードルメーカーを買ってみました。ヌードルメーカーいつも自撮りの写真がなくてすみません・・・。話題のヌードルメーカーを買ってみることにしました。ラーメン、うどん、そばを作ってみました。【そば】そば粉:中力粉(7:3)、水そば以外の分量はヌードルメーカーの規定どおり。ヌードルメーカーのそばの規定は割合が逆でうどんのようなそばになるというネット記事から本来の割合にチャレンジしてみました。それぞれの結果は・・・。【うどん】アタッチメントを一番太いのでやりましたが、細いイメージ。味は○うどんは分量さえ間違わなければ普通にできると思います。【ラーメン】アタッチメントは中細。強力粉100%のため弾力が強く、製麺途中に詰まって止まってしまいました。味は△(少々粉っぽかった)やっぱり、薄力粉を少し混ぜた方が良かったかも。材料をいろいろと変えてみて試そうかと思います。(ちなみに、重曹を使わず、水の変わりに卵を使うとパスタ麺に)作ってすぐに食べるのではなく、少し置いてからの方がいいかも。スープは魚介と鶏がらベースの自家製スープ【そば】アタッチメントは一番細め。製麺した直後は良かったのですが、ゆでている最中に切れ切れに。味は△(そば粉の問題かも)今回はつなぎに中力粉を使いましたが、強力粉を使ってつなぎを強くしてみようと思います(強くなるかどうか化学的にはわかりませんが)。そばつゆは鰹節だしと自家製かえしのオリジナルつゆ。それぞれ1回しかまだ作っていませんが、やり方次第で「おいしい麺」になるのではと期待しています。材料の計量時間を除いて、こね→製麺までは約5~6分。なにより早いのがいいですね。その代わり、後片付けは部品を全部ばらして、洗浄して、20分くらいかかります。余裕があれば試してみようかと思います。今回のテーマは、『明日のためにその7。』です月日が流れるのは早いもので「ハーフマラソンへの道」の最初書き込みから1年半程経ちました。回を重ねる事今回8回目です。その間ハーフマラソンには2回、リレーマラソンに1回出場しました。