コピー2020.01.05今年もアゼルバイジャンで年越しをしましたが、こちらでは中々日本のようなお正月を迎えることが難しいのが実情です。昨年は、1月下旬に駐アゼルバイジャン日本大使館で行われた在日邦人の賀詞交歓会で日本食を堪能させていただきました。手軽に作れるので今回、日本から餅を持参して関東風お雑煮を作ってみました。こちらで調達できる食材は、鶏肉とほうれん草だけでした。柑橘系の果物多いのですが、さすがにゆずは売っていません。簡単に出汁と醤油、塩、酒で下味を作ってみました。シンプルながら、一応お雑煮風になりました!やはりお正月にお雑煮を食べたくなるのが、日本人ですかね。東南アジアなど在留邦人が多い国であれば、豊富な食材があるのですが、ここアゼルバイジャンでは、まだまだ日本食材がありません。調味料も必要なものは、日本から持ってくるか、少量であればEMSで送ることもできます。EMSは重さでの課金のため、相当高いですが、、、。するとアゼルバイジャンにも代用できる食材があるのではないかと思うので、今後は探してみます。料理アゼルバイジャンの名物料理をご紹介!アゼルバイジャンの家庭料理で人気があるのが、ドルマです。ロールキャベツのようなもので、ラムのひき肉を葡萄の葉っぱで巻いて煮込んだ料理です。これにカスピ海ヨーグルトをかけて食べます。作った親子丼のグレードアップをしました。出汁をもう少し強くして、たまごの半熟感をプラスしました。アゼルバイジャンでは、もちろん生卵を食べないので、この半熟感が受け入れられるか、楽しみです。日本人には、とても美味しく感じられました。料理アゼルバイジャンの人気料理、プロフのご紹介!アゼルバイジャンの家庭料理の代表といえば、プロフがあります。日本で言えば、炊き込みご飯に似ています。チキンの炊き込みご飯。炊き方にもよるようですが、5時間ほどじっくり時間をかけて炊き込むようです。薄味で何にでもよく合うご飯です。料理アゼルバイジャンで本物の握り寿司を食べました!アゼルバイジャンにサンプル用で、冷凍の魚介類を空輸してみました。こちらでは、現在ルクセンブルクを中心に輸入しているようですので、日本から直送の品質と価格が折り合うかテストです。現地の日本食レストランのシェフなどに試食会をいたしました。料理アゼルバイジャン田舎の美味しい朝食!先日のシャマヒのカフェで美味しい朝食をいただきました。ここでは、地鶏のたまごが美味しいらしく、スクランブルエッグとゆで卵を頂きました。バクーで購入するより黄色が強く、味の濃い美味しいタマゴでした。料理アゼルバイジャンでレバノン料理をご紹介します!アゼルバイジャンで世界的にも人気のあるレバノン料理があります。これは、ニューヨークでも人気があるそうです。名前は、Shaurmaです。ほとんどのDonar店にあるようです。手軽で、食べやすく、安くて美味しい一品です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。dili简体中文EnglishFrançaisDeutsch日本語РусскийEspañolTürkçeタイトルとURLをコピーしました。