エノツリスモ-ワインが生まれた場所に行こう。会社概要とご挨拶お問い合わせエノツリスモ-ワインが生まれた場所に行こう。ブドウ畑便り冬の剪定ブドウは、その年に新しく伸びてくる枝に実をつけます。休眠中のこの時期に、新芽をいくつか残して枝を剪定します。樹液の流れや芽の方向を見て、枝が重なって風通しが悪くならないように、バランス良く切っていきます。D.O.チャコリ・デ・ゲタリアサン・セバスティアンのお勧めバルマップサン・セバスティアンの旧市街は、碁盤の目のように縦と横に規則正しく並んでいます。町の感じをつかんでみてください。建物の2階部分くらいに書いてある通りの名前をチェックしながら行くと覚えやすいと思います。D.O.チャコリ・デ・ゲタリアバスクでオールドビンテージワイン人気のバスク地方。オールドビンテージが揃っているレストランが多いのも魅力のひとつ。85が、レストラン価格で66EURほどでした。D.O.リオハ銘醸地リオハのレジェンド・トンドニアトンドニアは、1877年創業のワイナリーです。フランスがフィロキセラの大被害を受け、新天地を求めてやってきたのがリオハのアロ町でした。フランスの進んだ栽培と醸造技術で、スペインワインは一気に近代化します。2019明けましておめでとうございます。未分類メリークリスマス!2018年もエノツリスモをご利用頂きまして、どうもありがとうございました。スペインでお目にかかれた方、インターネットでお話できた方、全ての出会いに感謝しております。–1917年に創業した歴史ある地元に愛されるワイナリーです。D.O.シガレスDOシガレスの伝統的地下セラーマドリッドから250キロほど北にあるパレンシア県ドゥエニャス町。教会の後ろに写っているように、周りには伝統的な地下セラーがたくさんあります。Carraovejasが、夏らしいメニューになりました。トロピカルフルーツが入って爽やかなガスパッチョ。焼きナスや甘めのソースで少し和風な牛肉の煮込み。V.T.カスティーリャ・イ・レオンエノツリスモならではの見学エノツリスモとご一緒なら、団体ツアーではなかなかできない、樽からの試飲も体験できます。写真は、ベガ・シシリア社の醸造責任者を30年にわたって勤めたマリアノ・ガルシア氏のプライベートワイナリー「ボデガス・マウロ」です。エノツリスモ-ワインが生まれた場所に行こう。