「あの飲食店にまた行きたい!」と思われる接客エピソード6点つい行きたくなる、何度でも行きたくなるお店ってどんなお店なのでしょうか。美味しいのは勿論だけど、それだけじゃない理由もあるはず。接客2016年12月24日サービスの質を向上させたいなら「レストランサービス技能検定」がおすすめ!飲食店での接客サービス、丁寧な対応をしたいと思いつつ、なかなか思うようにはいかないもの。配膳する時にやってしまったほんのわずかな失敗が、お客様を怒らせてしまい、のちのちにトラブルになってしまった、というケースも珍しくはありません。「レストランサービス技能検定」。資格2016年12月22日ここに気をつけよう!この飲食店にもう二度と行きたくないと思った7つのワケ【食べ物編】もう1週間もすれば年末年始。お休みモードになりますね。そのおやすみモードから開けた年始、オフィスや学校で繰り広げられる話題。それはどんな飲食店でどんなメニューを堪能したかなど、イルミネーションさながらのキラキラした話題で一杯です。期待が高いからこそ、期待外れなことがあると、がっかり感も高くなってしまうのです。飲食人におすすめしたい書籍6選!メニュー作りやスキルアップに毎日のメニュー作りやサービス向上、個々人のスキル&知識アップなどなど。「飲食人」たるものセンスを磨くべく、やらなければいけないことは盛りだくさんです。なにか素敵なレシピアイディアないかなお客さんと会話をするとき、気の利いたコメントがしたいな食材知識や調理の知識を高めたいなそんな時におすすめしたい本を飲食店サポートが”独断”と”偏見”と”趣味”でご紹介します。思わず読みたくなる、作りたくなる、誰かに話したくなる。そんな本をまとめてみました。接客編~以前紹介した、飲食業界で働くなら絶対に知っておきたい『QSC』。「全く聞いたことない」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は飲食業界に携わるならぜひ知っておくべき『QSC』をあらためてご紹介。清潔さ人気記事ランキング身近なアレを加えるだけ!一流店もやっているお米が美味しく炊ける方法とは?ソムリエ資格は2種類ある!?飲食店の方のためのワインの資格まとめいまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?飲食店必見!英語メニューを作る時に知っておきたいことメニューの幅が広がる!安心の「ノロウイルス対策済み牡蠣」であなたのお店でも生食用牡蠣をいまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。その日本語間違ってるかも!?今のうちに正しておきたい接客用語15選ちゃんと使い分けできてる?一般的な包丁の種類とその用途まとめ初めてでも簡単!飲食店のFacebookページの作り方ビールの温度管理、出来てますか?美味しいビールを提供するために知っておきたいこと。佐世保のミカンで育った高品質な「九十九島とらふぐ」が登場。「低温調理」を飲食店が導入すべき3つの理由。