アイデア節約レシピ(2011年08月02日)Q,もう少し食事に手間をかけてあげたいと思いますが、働いていると時間がなく手の込んだ食事を作ってあげることができません。何かいいアイデアはないでしょうか?A,働くママに必要なのは手の込んだ料理力ではなく実用的な「手抜き料理」です。働くママの夕食作りはスピードが命。一息つく暇もなく子どもの「お腹すいた」コールに夕食の準備が始まります。安価でアレンジ可能な食材を使った、スピード・栄養・味ともに満足できる、アイデア節約レシピを紹介いたします。☆油が少なく栄養も逃げない。☆魚(肉)と野菜が同時にとれる。☆フライパンもお皿も汚れない。☆美味しい!<基本の作り方>�@アルミホイルを広げる。この時、バターやマーガリンを薄く塗っておくと焦げ付きを防げます。�A具をのせて味付けする。具材や水分がこぼれないようにきっちり包み、フライパンでフタをして焼く。�C弱火〜中火で10〜15分程蒸し焼きしたら出来上がり。・鮭の切り身に塩こしょうを振り、野菜・きのこ・ニンニクスライスをホイルにのせ、バター大さじ1をのせ包んで焼く。食べる直前に、好みでしょうゆをかける。・鮭の切り身と野菜、きのこをホイルにのせ塩コショウをふり、味噌・マヨネーズ・みりんを混ぜ合わせたものをのせて包んで焼く。・切り身魚に酒(小さじ1)を振り塩こしょうをする。野菜・きのこ・にんにくスライスをのせバター大さじ1をのせ包んで焼く。食べる直前に好みでレモンを絞る。・一口大に切った鶏もも肉と野菜・きのこ・にんにくスライスをのせ、塩こしょうをしてケチャップ・とろけるチーズの順でのせて包んで焼く。好みで食べる直前にパセリやバジルをのせる。住宅購入をきっかけにお客様のライフプランのアドバイスを行っている。