アーモンドは英語、フランス語でアマンド。PHOTOダイアリー|*ナイルに流されたモーセを守ったアスファルト生後3カ月のモーセが入れられたパピルスの籠はアスファルトで防水されていた。オックスフォード、アッシュモーリアン美術館エジプト王ファラオは全国民に命じた「生まれたヘブライ人の男の子は、一人残らずナイル川に放り込め。女の子はみな生かしておけ」レビ一族のある男が妻をめとり、女はかわいい男の子を産んだ。3ヶ月間隠しておいたが、もはや隠しきれず、パピルスの籠を用意して、アスファルトで防水し、その中に男の子モーセを入れ、ナイル河畔の葦の茂みに置いた。防水の歴史の話になると、必ず登場する。ノアノ箱舟のアスファルト防水。これはそのあとの話ですね。そのうち、ノアも登場します。世界最大の音楽祭、ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポンが閉幕。1週間、4か所の会場で500以上のコンサートを開催。東京国際フォーラムでは3日間で1021人の演奏家が、アマチュアを含むと1700人が演奏した。ジュルネのテーマは「ショパンの宇宙」だね、という話題で友人と飲んでいた時、その男が「三度の飯より音楽が好きだ」と言うので、「君、ここで言うならサンドの飯よりショパンが好き」でしょ、と突っ込んでみました。ショパンはパリで当時の人気作家ジョルジュ・サンドの「お世話」になっていましたからね。するとその男「それはサンドの料理の腕前次第だ」。「一流シェフの腕前なら、これはなかなか苦しい選択だぞ」、と返しました。「売れっ子作家が自分で作らないだろう」なんてバカ話をしつつ調べてみても、中々そんな資料はない。「ジョルジュサンドの部屋」というブログを見つけました。http://members.at.infoseek.co.jp/pixy5/page110.html。ここでサンドの食生活が少し覗えます。「ジョルジュサンドの部屋」よりフランス、ブールジュを中心都市とするベリー地方の田園地帯にノアンはある。小高い丘、緑豊かな森、アンドル川に沿って豊かな水源と温暖な気候に恵まれた、のどかな農村地帯である。サンドはこの故郷を愛し、館にはドラクロワ、リスト、デュマ.フィス、バルザック、フロベールなど数多くの友人たちを招いてもてなした。食堂の奥が客間で、客間の壁を隔てた玄関側に台所がある。そこで作られる食事の種類は様々で、食材は、自給自足であった。ベリーは、穀物類の生産が盛んな地方で栄養価と満腹感に恵まれた料理を作ることができた。敷地内では鶏も飼育されており、小麦と鶏肉の料理は定番のひとつであった。どちらも自家製で最も手軽に使えるものなので、「小麦と鶏を食べている限り、少しの客なら全然負担になりません。ノアンにいるかぎり貧乏だというとこを忘れます。」と友人に手紙を書いているそうだ。写真は会場のレストランメニュー。「親交の深かった」とはずいぶんマダムサンドに対して失礼というか、無粋な話だがーーー。MUSICフォーラム|*野菜名人の秘密は日々の見回り土厚30cmの屋上菜園でも基本は同じ都心のマンションでは屋上緑化は珍しくもなくなったが、その緑化がディベロッパーのお仕着せなのか、住人からの要望から実現したものだったのかで、その後の緑の育ちは大きく異なる。このマンションは住人が入居当初から、緑化のコーディネーターと契約し、パーマカルチャーや無農薬栽培の指導を受けた、かなり頭でっかちの例。園芸高校の授業のような、一連の講義が終わった後、講師がこう言ったそうだ。大事なのは、そんなことより、見ること。何もしないでいいから。朝畑に来て、ボーっとしていればいい。私の友人に、野菜つくりの名人がいる。その人のつくった野菜はとにかくうまい。土は隣の畑と同じ、特別に変わったことはしていないという。「でも何か秘密があるだろう」と、問いただしたら、「しょっちゅう畑を見に来るくらいで特に何もしてねえ」。