ソフィー」のブログです☆カンパーニュ、パン・オ・ノア、フルヒテブロートなど、ライ麦パンが充実しています。高田土産にピッタリな、シュトレンはいかがですか。お問い合わせはこちらのメールアドレスまで、*を@に直し送信してください。Sunday休日の朝食JUGEMテーマ:*食べ物の写真*今日、明日は連休になります。昨日は1週間の疲れがどっと出て、ブログの更新ができませんでした、ごめんなさい。今朝は8時半ころ起き、ゆっくり朝食を取ることができました。バゲットのフレンチトースト「切り株」をトースターで温めたら、ちょっと焦げてしまいました(涙)さて、今のマイブームはTVドラマ「きのう何食べた?」です!!!!こちらではTVで見れないので、ネットで見ています。便利になったものですね。今回の第2話には、食パンが出てきました。中央病院の売店や、上越地域振興局の生協や、外販でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。Sunday☆牧場の食パンをトーストして☆JUGEMテーマ:*食べ物の写真*定休日の今日は、遅い朝食。蓋をしないで、山型に焼いています!トーストしていただきました!!ほんのりミルクの香り^^スクランブルエッグ(刻みピクルス・義妹作、きゅうりのピクルス・知人からの頂き物)クリームチーズ(『ねこみつ』さんのはちみつ、ブラックペッパーをひとふり!)紅茶(今朝は涼しかったので、温かい飲み物で)休日は、あれもこれもやりたいこと、行きたいところがいっぱいで・・・・・・さて、どうしようか、優先順位をつけなくては。Sunday休日の朝食JUGEMテーマ:*食べ物の写真*JUGEMテーマ:つぶやき。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。朝早く出勤し、なんとか時間までに作り終えてホッとしました。いつもこのブログを見ていてくださるお客さまがご来店!!!ブログに登場した話題で、話に花が咲き、嬉しいひとときでした^^今日は定休日。最後の1箱を娘が買ってきてくれ、ジャムを作りました。遅めの朝食兼昼食のブランチがいいですね!今日は頂きもののソフトサラミを開けましょう。トマト、レタスを添えて。友人のお土産の、フレッシュチーズ。地元産のレンゲの蜂蜜!とても貴重なものです。グラハム食パンと、くるみいちじくをスライスし、ちょっとトーストします。本日は定休日をいただいております。明日のご来店を、スタッフ一同お待ちしています。*バタールをスライスし、軽くトーストします。*鍋に、たまねぎジャム、水、固形コンソメを入れ、火にかけます。塩、コショウで味を調えます。トーストが焼きあがる直前に、溶けるチーズを乗せます。寒い朝に、あっという間にでき、身体もぽっかぽか!お試しください。作っておけば、とても重宝しそうです。超え、厳しい残暑です。ご来店ありがとうございます!!少しずつ残ったパンは、パン粉にします。今回は、バタールの残ったのを、おろし器でゴリゴリ!!!もちろん、フードプロセッサーなら、アッという間に、パン粉が出来上がります。夕飯は、エビフライにしてみました。Sundayフレンチトースト少し硬くなったフランスパンで、フレンチトーストを作りました。食パンでもいいのですが、フランスパンが美味しいように思います。焼き上がりに、はちみつをちょっとかけました。日曜日の遅い朝食です。“フレンチトースト”というと、思い出すのが、映画「クレイマー、クレイマー」。卵を溶くシーンで、ダスティン・ホフマンが、フォークを使っていたのが、とても印象に残っています。「ソフィー」は、ハード系のパンをお求めのお客様が、たくさんいらっしゃいました。_*)o『バレンシア』(イチジク&オレンジピール、イチゴ&オレンジピール入りライ麦パン)¥230皆さまは、どんなお料理を作られたでしょうか?私の手料理は『パンスープ』です。「ソフィー」のライ麦パンを薄くスライスし、スープ皿に1,2枚敷きます。アツアツのポトフ(ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリー、ベーコン)を注ぐだけ!スープを吸って、パンがお麩のように柔らかになります。ライ麦パンなら、柔らかくなっても、コシはなくなりませんよ。小さいお子様にも、お年寄りにもピッタリだと思います。変更になる場合もございます。