ウラジオ日記0ピロシキには、油で揚げたものと、オーブンで焼いたものの2種類があります。最近は、どうも焼いたピロシキが主流で、なかなか揚げたピロシキに出会うことができません。そんな中、今も揚げピロシキを中心に販売している「ピラジョーチニッツア」(Пирожочница)があります。11)、ウラジオストク駅から徒歩3分くらいです。お店から駅が見えるくらい近いです。店構えは、つい見逃してしまうようなところです。ピロシキを中心とした菓子パンが並んでいます。サイズが普通の店のより大きい。今ではあまりみかけなくなった揚げピロシキが中心とは嬉しい~あれ~、店員さんいないのかな、なんて中を覗くと、なんと調理場になっています。ここは生地から作る手作りのピロシキ屋さん。昔ながらの設備ですが、衛生にはだいぶ気をつけているとのことです。(昔といってもオープンしてまだ4年ですが)パン職人の男性と、女性スタッフがいて、接してみるとだいぶ親切です。パン職人の男性は娘さんが日本語を勉強しているとかで「さよーなら」なんて日本語で挨拶してくれました。OUTだけですが、今年中にはイートインスペースも設置する予定とか。昔ながらの揚げピロシキに出会える数少ないお店のご紹介でした。街と人の素晴らしさを日本人にお伝えしたく2015年より情報発信。『Platウラジオストク』の現地ライター。関するご質問等がありましたらお問い合わせどうぞ。