清エ門お料理トップ>ebiyan>お料理えびやんでお出しするお料理は、全て心を込めた手づくり料理ばかりです。地元産の新鮮な野菜を選び、時間をかけて下ごしらえをします。和洋折衷、素材を生かした料理はお客様からご好評をいただき、特にロールキャベツやビーフシチュウなどの煮込みは、寒いゲレンデから帰ってきた皆様に喜ばれております。花豆は群馬片品の特産品です。手間のかかる素材ではありますが、お客様に喜んでいただきたくて、艶やかにに上げてお出ししています。オーナー・海老沢清が自ら打つ蕎麦もぜひご賞味ください。茨城で本格手打ちそば屋を営むオーナーが、丹精込めてそばを打ちます。野菜のかきあげと舞茸の天ぷらと一緒に、どうぞ美味しい水ときれいな空気、うまいものがたくさんある片品です。豊富な山の幸を心ゆくまでお召し上がりください。えびやんの営業期間は、12月下旬から3月下旬です。春から秋の間は、茨城にて、森のそば屋「清エ門」を経営しております。