農家さんと積極的に取り組み、全国7社しか使えない高島雄町を使用しています。軟水を酒造りにあうように濾過し、理想の日本酒の味に近づけるためピュアな状態にしています。創業127年目の奈良の地酒蔵。2002年からは日本酒ベースのリキュールも製造し、特に「あらごしシリーズ」は幅広い世代に大人気。酒蔵のある地域について大和盆地の西南、葛城の峰々の麓の地です。近くには国宝や重要文化財を有する「當麻寺」などもあり、歴史も感じられる場所。自然の恵みと人の手で生み出す高品質な日本酒が自慢です。現在の蔵人の平均年齢は35歳。データを上手く活用し次世代の革新的な酒造りにも挑戦しています。目指すところはただ、きれいなだけのお酒ではなく、味のある旨口のお酒、心地よい余韻を残すお酒造り。二杯目より三杯目が、三杯目より四杯目がうまい酒を醸したいと力を注いでおります。冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。ワイングラスのような香りが感じられるものもおすすめです。幻の酒米とも言われる「備前雄町」を100%使用し、40%まで磨いて醸した梅乃宿の自信作です。冷やして純米大吟醸ならではの贅沢な味をお楽しみください。冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。ワイングラスのような香りが感じられるものもおすすめです。味の特徴もろみを酒袋に入れ、柔らかくしぼった純米大吟醸酒を火入れもせず、無濾過のまま瓶詰め。澱が瓶下に少し溜まるうすにごり酒で、フルーティーな香りと、豊かでキレのよい味わいが特徴です。そのみずみずしさ、清々しい美味しさは1度味わったら忘れる事が出来ず、必ずリピートしたくなる商品です。辛口ワインのような、爽快さあふれる日本酒、新春一番の口福をたっぷりとお楽しみ頂けます。冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約33個分。みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください。