ソフィー」のブログです☆カンパーニュ、パン・オ・ノア、フルヒテブロートなど、ライ麦パンが充実しています。高田土産にピッタリな、シュトレンはいかがですか。お問い合わせはこちらのメールアドレスまで、*を@に直し送信してください。中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。ブログの更新ができなくて、失礼しました。今朝、FM-Jを聞いていたら、「今日はいちごの日です!!!」とパーソナリティーのHさんがおっしゃっていました!ということで、今日は「『いちごふわ』ができるまで」ですよ〜〜まず、丸く伸ばした生地に、あまおういちごクリームを絞ります。(きちんと計量器で量っています)生地で包んだら、シリコンの型に入れ、ピンクの印をつけます!毎日、3種類の『ふわふわ』を作っているので、間違えないようにするためです。オーブンで焼き、粗熱が取れたら、生クリームを絞り袋に入れ、注入!!!これも、1個ずつ量っています。袋に詰め、シールを貼って出来上がり!!!!何工程もあり、手間がかかるんですよ。・チョコふわ(チョコレートクリーム)・レモンふわ(レモンジャム)この中から、2,3種類を作っています。みなさまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。変更になる場合もございます。