ゴーヤーンブシーTweetゴーヤーンブシーゴーヤー好きには特におすすめ。ゴーヤーのほろよい苦味がたまりません。大さじ1/2塩お好み1ゴーヤーは洗って、縦半分に切りスプーンでワタをとります。23cm位の輪切りに大きめに切ります。3油を引いて、豚バラ肉を軽く焦がさないように炒めます。4豚肉に火が通ったら、カツオだし、ゴーヤーを入れて、中火で火をかけます。5少し火が通ったら、味噌と豆腐を入れます。6豆腐は手で荒くちぎって入れると、味が染み込みやすくて美味しいです。7後は弱火で10分?15分煮込んでゴーヤーが柔らかくなれば完成。?r?n味見して塩気がほしければ塩を少し入れてもよいです。コツ・ポイントゴーヤーは柔らかくなるとポロポロになるので、大きめに切った方がよいです。煮込み加減はゴーヤーに味噌が染み込んで少し色が濃くなる位が目安です。