きころく(練馬)濃厚ベジポタつけ麺を食す!https://www.muunen.com/2014/08/kikoroku.html【移転】まさに絶品。きころく(練馬)濃厚ベジポタつけ麺を食す!※きころく練馬店は、2017年3月13日に移転のため休業しました。むしょうにガッツリと大量の麺が食べたい......。誰しも、そんな時があると思います。練馬警察署南(目白通り)を抜けた先に、そのお店はあります。大通りの442号線に対しては、この控えめな看板が目印になります。練馬駅から歩いて、徒歩8分。進行方向右側のちょっと奥まったところに入り口があるので、初回の訪問時には見落とさないよう注意が必要です。「きころく」という店名の由来は、元々オーナーさんの家業が、江戸時代から続く呉服店だったそうで。明治時代に、オーナーさんのお祖父様の代になってから一度廃業されたんですが、このお店をオープンするにあたり、その屋号を復活して欲しい...というお祖父様の遺言に従って決められたとのこと。入り口の暖簾に染め抜かれている『亀甲六(きころく)』の紋も、呉服店の時から続いているデザインだそうです。名店にドラマあり、ですね。席数は、カウンター8席・テーブル2卓と決して大きなお店では無いので、ピークタイムは多少並ぶのを覚悟の上で。油そばもいいなぁ、でも今日はつけ麺を食べに来たんだっけ......と、入り口近くのメニューにココロをかき乱されつつ、、店内へと入っていきます。きころく」のメニュー紹介!レギュラーメニューは8種類。券売機で食券を買うシステムです。250円つけ麺・油そば系は太麺、らーめん系は細麺のようです。麺の増量もOKですが、メニュー上では「生麺の重さで表記されている」ことに要注意。つけ麺の「特盛400g」は、茹で上がりだと「640g」になります。調子に乗って、麺を頼み過ぎないように気をつけましょう。トッピングやサイドメニューも豊富です。瓶でもヒューガルデンを置いているラーメン屋とは渋いですね〜。個人的には、サイドメニューの「丼・きころくぉーね」が、とても気になります。追記)LINEの友達追加サービスは終了されたようです。これはちょっとしたお得情報なんですが、その場でLINE(@kikoroku)の友達追加をすると、なんと通常100円の味玉をサービスしてもらえます!これはやらねば、と早速追加。LINEの友達申請画面をスタッフさんに見せて、味玉のサービスをお願いしました。今回は初志を貫徹して「つけ麺大盛り(750円)」と「味玉(サービス)」をオーダー。机の上には「特製昆布酢」と「一味唐辛子」と「コショー」が。油そばに使うのかな...?そして、待つこと約10分。きころく」の濃厚ベジポタつけ麺を食す!「つけ麺大盛り(300g)」が来ましたー!!超ウマそう。麺は自家製麺で、なかなかの太麺でしっかりとした歯ごたえがあります。麺喰い男子には嬉しいガッツリ系です。その上には削り器で削ったであろう、無骨なカツオ節が。このカツオ節は、枕崎直送のものを毎朝削っているとのこと。いうひと手間が、なにげに嬉しいですね〜。麺の脇には、これまた美味しそうなチャーシューと、サービスの味玉が。あざーっす!チャーシューは、豚肩ロースのコンフィということで、コンフィとは殺菌減菌のできる低温度の油で煮込む調理法とのこと。一見すると生っぽいんですが、ちゃんとしっかりと火が入っていて、かつジューシーで本当に美味しかったです。サービスでいただいた味玉も、控えめながらも十分な存在感を放っていましたよ。濃厚なベジボタつけ汁には、控えめにネギがはいってます。(ネギが苦手な方は、あらかじめ注文時に「ネギ抜きで」とスタッフさんに伝えましょう。他の希望するトッピングに変えてくれます。)このつけ汁が本っ当〜に濃厚なので、つけ麺を浸けて食べ進めると、なんと麺に汁が絡みすぎて、後半にはつけ汁が殆ど無くなってしまいます。思う存分に割りスープを味わえないのはちょっと寂しいところですが、それでもわずかに残ったつけ汁に、卵かけごはんをブチ込んで食べたら絶対旨いだろうなぁ...などと、軽く妄想しておりました。スタンプ式のポイントカードもやってらっしゃいます。5回来店→100円以内のトッピング1品無料10回来店→200円以内のトッピング1品無料15回来店→250円以内のサイドメニュー(ドリンク以外)もしくはトッピング1品無料20回来店→お好きな麺類1杯無料!地味〜に「ポイントカードの有効期限が無い」のが嬉しいですね。きころく」さんの濃厚ベジポタつけ麺大盛り、ペロッと美味しくいただきました。次回は「油そば」と、「丼・きころくぉーね」を攻めたいと思います。営業時間も、最近は試験的に遅くまでやっているご様子。さまざまな営業努力をされているので、応援したくなるお店です。井の庄(練馬)行列も納得。2015-03-31Amazon楽天ブックスhttps://www.muunen.com/2014/08/kikoroku.html【移転】まさに絶品。秋吉歴30年の筆者おすすめメニューをご紹介!!【関東IT健保】トスラブ箱根ビオーレに泊まってみた。アメニティ・付帯設備など紹介!【関東IT健保】トスラブ湯沢に泊まってみた。児嶋宗範(Webrybody代表)地元に向けて「もっとIT(特にWeb)を活用しよう!」という思いから起業。趣味はラーメン・つけ麺の食べ歩き。