日に日に、プリプリになってきてます・・・。海のミルクですカキは体内に含まれる水分が減少し風味も充実してくるのが12月からだとか牡蠣に含まれるグリコーゲンによって独特の深いコクがでるそうですが!!春から夏にかけて産卵のために、そのグリコ−ゲンが大量に排出されてしまう為に、おいしくない...西洋では「Rのつかない月にはカキを食べるな!!」と言うことわざがあるそうですそんなこんなで、もうすぐ12月ですあっと言う間にシーズンは終わっちゃいます、意外と短いような・・・。Rがつかない月とは??5月、6月、7月、8月でしたちなみに日本では??「花見を過ぎたら牡蠣を食べるな」と言われてます。一回だけクリックしてもらえませんか?(。