本日は香大農R-1のシート濾過作業がありました。濾材のシートが赤ではなく、紫色に染まっています。読み込み中...2018年10月10日コメントを残すR-1の醸し終了コメントを残す今年の香大農R-1も順調に発酵が進み、きれいな色が出ています。本日の作業コメントを残す本日はランブルスコの醸しが終わり、搾汁して2次発酵に入りました。先日仕込んだ甲州も順調に発酵しております。明日はマスカット・ベリーAの仕込みとなります。栗林公園の梅ワイン仕込みコメントを残す久しぶりの投稿ですが、栗林公園の梅を使った「梅ワイン」を仕込みました。順調に発酵し始めました。今年も栗林公園内の栗林庵のみで販売されます。さぬきワイナリーすももワイン醗酵中コメントを残す13日に小豆島よりすももが納品され、今年の「すももワイン」を仕込みました。http://www.sanuki-wine.jp/blog/wp-content/uploads/2016/07/4679104db1f01fa0b82fa023c3e1bf43.mp4かもしタンクで醗酵中ですので、見えませんが・・・。今月中に瓶詰予定です。さぬきワイナリーランブルスコの瓶詰め作業コメントを残す本日は9月に仕込んだランブルスコの樽詰めしていないワインを瓶に詰めました。今年は4つ樽詰しましたので、ビンに詰めたのはそんなに多くありませんでした。本日の作業コメントを残す本日は夏に仕込んだデラウェアの濾過作業を実施。これで今年度のワインはすべて仕上がりました。さぬきワイナリーさぬきREDジュース製造(続き)コメントを残す昨日の続きです。本日は瓶詰め作業です。瓶詰め後に湯煎しました。さぬきワイナリーさぬきREDジュース製造コメントを残す本日はジュースの搾汁作業をしました。仕込み作業コメントを残す9月7日にマスカット・ベリーAとランブルスコの仕込みを行い、本日9月9日は甲州の仕込みをしております。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。