!さて、12月も半ばにさしかかり年越しの前にオット!クリスマス、って言うのがありますな。欧米人のお友達はサッサと里帰りを決めてクリスマス休暇に入る季節ですよね。そんな事を考えてると、ヘルシンキの薄暗い街に灯ってたイルミネーションの幻想的なシーンを思い出しますね。教会の飾り付けも見当たらない暮らしをしておりますのでなんとなあーく,年を重ねる毎に『クリスマス?えっと...あ、そうそう...』てな、あまり、刺激がございません。夢がないね...淋しいなぁ、もう!幼少の頃、サンタさんのプレゼントを本気で待っていたあの頃の気持ちが懐かしく思い出されます、ほんと。今日のこちらの気温は最低−4°C、最高気温6°C、だそうです。お寒い中いらしてくださいましてありがとうございます。今日のご紹介は早い話が皆さん一度は作った事がある、って感じのスタッフドエッグスです。ポイントは黄身を真ん中に茹で上げる事。フィリングはお好きなものを自分のアイデアでいれてくだけ!クリスマス料理にワンポイントできると思いますよ。