文化・歴史スポーツグルメ仕事ありがとうTOP新着ニュース一覧グルメちょっと味見を(407)マツバの炭火焼きツイートちょっと味見を(407)マツバの炭火焼きマツバの炭火焼き2年ほど前、遊び仲間が友人の車に乗って、兵庫県の日本海側まで出かけた。昼ご飯は豊岡市岳野町の「床瀬そば」にした。30年も昔、兵庫県庁を担当していた時、副知事からその存在を聞いて、1度行ってみたいと思っていた。店では冷たいそばの大盛りを頼んで、念願がかなったのだが、それよりも印象に残ったものがあった。メニューにあった「マツバの炭火焼きだった」。何もわからずに注文した。焼いたのであろう、しばらくたってから運ばれてきた。鶏の鎖骨部分だという。昼だし、運転者もいたのでセーブしたが、ビールのあてに良さそうだった。