今回やってきたのは愛知県高浜市にある老舗の寿司店”鮨懐石みどり”です!このお店、昭和36年開業ということで、約60年の歴史があるそうです。敷居の高いイメージもあったのですが、ランチタイムにおじゃましました。人気のメニューは”みどり御膳”、2,000円。ライスを+500円でお寿司に変更できるそうです。その”みどり御膳”がこちら。なんと、丸いお重が三段重ね。これだけのお料理があるのは女性にはうれしいでしょうね~。女子会にもぴったりかも。まぐろ好きでお寿司がいっぱい食べたいという方にはこれがおすすめ。”究極のまぐろにぎり”、一日限定5食、1,980円です!なんと、大トロ、中トロ、赤身、炙りなど、まぐろの楽しみ方がこれだけですべて味わえるんです。今回はひつまぶしをいただきます!しかも寿司店ですから、うなぎではなく、やっぱり穴子!!そして登場したのがこちら。味噌汁と漬物付きです。ここには写っていませんが、出汁茶漬け用の出汁も。!!フタを取ったのがこちら!穴子がぎっしり敷き詰められています。こちらの食べ方に従っていただきましょう♪まずはそのまま。タレが甘すぎなくて、濃い目の深い味。このままでも食べきれちゃいそう。わさびが効いて、先ほどと一転、さっぱりといただけます。