お運びも緊張感いっぱい!初茶会には、谷川宇多津町長や各種団体代表者ら招待客のほか本学職員など約50人が出席。亭主からお点前、お運びなどすべて学生たちが担当しました。緊張気味の学生たちでしたが、それでも、おもてなしの心を大切に、授業で習った成果を招待客に披露。日本の伝統文化の奥深さを再認識していました。この日、参会者に振る舞われた和菓子は、ことしも食物栄養専攻の学生たちが制作しました。初春にふさわしく、白い饅頭に赤い練り物を施した「えくぼ」。上品な味わいが、茶席に華を添えていました。町内各種団体の方々もお招きしましたこの日の様子は、1月15日付四国新聞のほか、地元ケーブルテレビ局香川テレビ放送網(KBN)のニュース番組でも紹介されました。