吉祥寺どんぶりグレート室町2019年11月20日Tweetウマいものを腹いっぱい食べたい──。そんな欲望を満たしてくれるのが、世に数多く存在するデカ盛り料理である。未知なるデカ盛りグルメを求め、今回は住みたい街ランキングの常連としても知られる吉祥寺へ。札幌グルメのひとつである味噌ラーメン。近頃では醤油や塩がオススメの店も増えているが、札幌に来たからにはウマい味噌ラーメンを食べたい......そんな観光客の方も多いだろう。今回は札幌市内にある3店舗のうち、店舗限定の『豚丼』が味わえる新店「清田店」へと足を運んだ。私(佐藤)が初めて豚大学したのは、今から7年の前のことだ。2012年6月当時、豚大学はまだ東京・新橋にしかなかった。総重量1キロのメニューを攻略しているので、その頃からだいぶ胃袋は鍛えられていたのかもしれない。それから月日は流れて、最近になって新宿校舎ができたと知った。人間、本当に美味しいものを食べたときは無言になるものである。「美味しい」とか「ウマい」とさえ言わない。言葉を発する余裕がない。目の前にある食べ物を口の中に送り込む。それ以外のことを、今は一切したくない......。──という気持ちになったことが、私は何度かある。その中で、今も記憶に焼き付いているものが、今回紹介する「帯広の豚丼」だ。本日2月10日は『豚丼の日』なので、当時の体験を紹介したい。今年も年に1度のぶ(2)たどん(10)──「豚丼の日(2月10日)」がやってきた。見、単純な料理にも思える「豚丼」だが、肉の種類、タレの味、トッピングなどなど、随所に店のこだわりが表れる奥深い料理である。中でも、北海道札幌市にある名店「ミルキーウェイ」は肉厚でプリプリの豚肉が絶品。1度食べたらファンになること間違いなしだ。それでは豚丼の日を記念して、同店の至高の一杯をご紹介しよう。【超ボリューム】松屋の激安とんかつ店『松乃家』のセットメニューがヤバすぎると話題に!「ロースかつ+豚丼」というカロリーの暴力に殺されかけた!!あひるねこ2018年5月15日5月なのに真夏のような暑さで参るが、こんな時こそしっかりパワーをつけておきたい。パワーをつけるならやはり肉だ。いうわけで、ガツンとした肉メニューはないか探していたところ、ヤバすぎる情報をキャッチしたので聞いてくれ。話題になっているのだ。なんでも、定食のライスを〇〇に変更にできるのだとか......。今や北海道を代表するB級グルメとなった豚丼。甘辛いタレで味付けした豚肉をご飯の上に乗せるシンプルな料理だが、店それぞれのこだわりがあり意外と奥が深い。今回は豚丼の日を祝して、北海道で豚丼を取り扱う店のなかでも話題沸騰中の豚肉料理専門店『ひこま豚食堂』をご紹介したい。ここは、高品質なオリジナルの豚肉を使用している特別な豚丼が食べられることで人気の店だ。シンプルにして豪快な料理・豚丼。私(中澤)は、ほぼ吉野家か松屋くらいでしか豚丼を食べたことがない。手軽さや気軽さが豚丼の魅力だと思うからだ。不審に思いながらも注文してみたところ、コイツがとんだ食わせもの。「今日は仕事を早めに切り上げて、充実した週末を過ごそう」という趣旨のこのキャンペーン。そんな日に、牛丼の「吉野家」でスペシャルな丼ぶりが展開されていることをご存じだろうか。牛丼と豚丼を半分ずつ盛り付けた限定メニューである。そんな豚丼の日を祝して今回は、北海道札幌市内で話題の豚丼専門店「銀の舞(ぎんのまい)」をご紹介したい。北海道産の希少な豚肉を使用した一杯が絶品と評判の店だ。業種を問わず、お店を続けて行くことは、とても大変なことだ。私(佐藤)は飲食店出身なのだが、勤めていたお店はこの10年でほとんど全部といっていいくらい閉店してしまっている。木ノ下」もまた、2016年11月29日をもって現在の場所での営業を終了してしまうそうだ。大手牛丼チェーンの「すき家」は、2016年9月7日より『炭火豚丼』の販売を開始した。豚肩ロースと豚バラ肉を炭火でこんがりと焼き上げ、甘めの醤油ダレで仕上げた注目商品なのだが......一部ファンの間で「肉が少なくて残念」といった意見が相次いでいるという。いうわけで、最寄りのすき家に直行して実際に炭火豚丼を注文してみると、確かにメニューの画像とかけ離れている気が......。女子ならともかく、男子で吉野家に行ったことないヤツなんていないよな。F4なの?つい熱くなってしまった。そんなことはさておき、朗報である。なんと4年ぶりの復活だぞ。めでたい、めでたすぎる。通は豚丼を頼む、なんてよく言われたものだが(たぶん)、これは普段牛丼しか食べない人たちも必食以外ありえない。1週間限定で300円ときた。「豚丼」というと、ほとんどの人が北海道を思い浮かべるかもしれない。関東にも、美味しい豚丼を提供するお店は存在する。神奈川県発の「里のうどん」のバラ丼もそのひとつ。このお店は、全国丼グランプリの第1回と第2回、2年連続金賞を受賞している実力店だ。乗ったバラ丼は、肉好きなら必食の逸品である。北海道と言えばグルメ、グルメに不可欠なものと言えば良質な食材である。良質な食材の宝庫と言えば「十勝地方」だ。筆者は今回、その十勝地方で『豚丼アイス』なるものを発見した。名前はちょっと怪しいが、乳製品で評価の高い地域で販売されているアイスなのだから期待は出来そうだ。そのお味は......。仕方がないこととはいえ、アラスカ移住を本気で考えたくなる陽気の日本列島。こんな暑さ全開のこの時期に、食卓で活躍してくれるのが「そうめん」だ。毎日そうめんでもいいくらい、そうめんが大好きな筆者だが、毎日「麺つゆ」だけだと流石に飽きてくる。今回はそんな「そうめんは好きだけど他の食べ方があればなー」という人に、オススメのレシピをご紹介したい。以前の記事でご紹介した、総重量1キロの特大豚丼を食べさせてくれる、東京は上野の『鳥園』がまたやってくれた。お値段は1500円と超リーズナブル。いうわけで鳥園に足を運び、ローストビーフ丼「富士山」に登頂してきたのでご報告したい。大手牛丼チェーンの「すき家」は、2015年4月15日から牛丼並盛の価格を291円から350円に値上げした。低価格路線を貫いてきた同社が、主力商品を一気に約60円も値上げしたことに、消費者から悲しみの声が広がっていた。肉の量を20パーセント増量したとはいえ、60円もの値上げはかなり大きい。・豚丼の肉が少ない?そんななか、同社はある人気商品を復活させていた。その商品とは豚丼である。確認をしに行ってみると......。たしかにメニューの画像とかけ離れている印象は否めない......。料理店の中心部・キッチンで、磨き抜かれた腕をふるうシェフたち。調理場の戦士たちには、それぞれ強いこだわりがあるに違いない。格式や規模を問わず、「美味しい料理を届けたい」という思いは、全シェフが持つ共通精神であろう。歌手の吉川晃司さんは言った、「キスに撃たれて眠りたい」と。私(筆者)は思った、「肉に埋もれて眠りたい」と......。肉は高額......。肉だけで腹いっぱいになれる訳がない......と諦めかけていたとある日。東京は上野を歩いていると『総重量1kgの特大豚丼』なる看板を発見した。「でもお高いんでしょ?」と思って見てみたら、1000円ジャストだというではないか......。|投稿先:キャンセル。