(食べやすく、華やかに、彩りを考えて)京都には桜の名所がいっぱいです。これはお花見しないことにはもったいない!このころ、京では町内ごとに"お千度"といって、町内安全のための行事が行われます。氏神さんでお千度札と呼ばれる木の札を持って、本堂の周りを一回りするごとにそれを納めていきます。本堂でのお祓いを済ませたら、いよいよお花見タイム!特別にお重に詰めたお弁当はいつもよりももっと美味しそうに見えますね。食べやすいものばかり集めて、こんなおかずはいかがでしょう。椎茸の煮いたん、松葉がれい(焼きかれい)、だし巻き卵、かまぼこ、紅しょうが中の段たけのことふき(じきがつおで煮き、地を切っておく)、いいだこと流れ子(とこぶし。