5日(日)10:00~(先着200名限定)「2020年すんきde元気フェア」参加イベント「すんき汁振る舞いサービス」を情報交流館付近で開催します。「すんき汁」はカラダにとてもよい機能性を持つ、穏やかな酸味が特徴の木曽伝統の食品(乳酸発酵食品)「すんき」が入った味噌汁です。冬の時期木曽では江戸時代以前から食されてきた「すんき」。在来種の赤かぶの茎葉を原料に塩も酢も砂糖も全く使わず、乳酸菌のみで発酵させた食べ物です。そのままで召し上がる方も多く、醤油とかつお節、またはそばつゆを掛けるのが一般的ですが、各家庭では毎朝、味噌汁に入れて食べられてもおります。(乳酸菌は熱を加えてもその機能性は残るといわれております。当日木曽へお越しの皆様は、当駅へお立ち寄りの上、試食はいかがでしょうか!!売店では当駅旬彩工房製「GIすんき」、オリジナル商品「乳酸発酵赤かぶ(すんき菌使用)」「フリーズドライすんき汁」も販売中です。こちらもぜひご利用ください!!木曽ショッピングサイト「木曽ショップ」のお知らせ当駅の姉妹サイト「木曽ショップ」では、ここでご紹介した当駅のオリジナル商品や取扱い商品のほか、木曽の銘酒や木曽漆器などの木曽特産品や、百草丸・健康茶など御岳山にちなんだの商品などもご購入いただけます。木曽ショップでご購入いただくとポイントが付いて更にお得なお買物をお楽しみいただけます。今年は不作!でも、本日も当駅には松茸、山きのこ類は入荷しております。