新ブログに移行しました。閲覧のみのブログになりました。→リンク集のページへ自由項目2虫むし大好きさん向け?の特化ブログです。自由項目3わたしの過去のブログ4つです。古い順に並べています。料理ここっとさんからお土産をいただきました。ハーブミックスと朝顔のタネです。パン粉にハーブミックスを混ぜて、塩コショウした鶏肉にまぶしてフライにしました。レモンをかけるだけで美味しいです。素敵なプレゼントをいただきました。ドライのレモンバーベナとベルガモットオレンジの生果です。ブログの画像で香りは届けられませんが、うっとりするような香りです。紅茶のアールグレイの香りです。レモンやゆずの葉もティーにできるので、ベルガモットオレンジの葉もできるとおもってティーにしてみました。蜂蜜を入れて淡い甘みとベルガモットオレンジの芳香を楽しみました。それから、うちにあるレモンバームとレモングラスに、いただいたレモンバーベナを混ぜてレモニーティーを作りました。飲みやすくて美味しいです。香りをたとえるとタブレット菓子の「ハイレモン」に近いかも?ベルガモットオレンジの実の皮をむきました。果汁は苦くて、とても食用にはむかないです。香水のような香りがします。白い果皮は、乾燥させてポプリにしようかなとおもっています。入浴剤にするのもいいかも!ゆずの皮をむくように緑色の果皮を集めました。精油が沢山でてきて、すごくいい香りです。この皮を紅茶に入れて楽しみます。貴重な生のベルガモットオレンジを使ったアールグレイティーです。鮮烈な芳香のするお茶になりました。優雅な気分でティーを楽しみました。素敵な贈り物をありがとうございました。18時50分、記事中で、オレンジベルガモットとかいた文章をベルガモットオレンジに訂正しました。料理マグロの赤身にそっくりなお魚の切り身を発見しました。マンダイといって、焼いて食べる魚だそうです(鮮魚担当の回答)はじめてみた魚なので、4切れ入りの切り落としを買いました。100gあたり68円というのはアラの値段です。通常価格のものは倍くらいの値段でした。生で食べたいような身でしたが、ムニエルにしました。仕上げにバターを少々。アラの値段なので骨でもあるのかなと思いましたが骨は一切なくてお得でした。やわらかい魚で味はマグロより美味しかったです。マンダイって何?と思って調べてみたら、なんと!リュウグウノツカイの近縁種でアカマンボウという全長2mほどになる魚らしいです。いえば、ギンムツ(現在はシルバー)も深海魚だったなあ。家の庭に咲いている菊をあつめてハートを作りました。料理クリスマスの準備として、ちょこっと模様替え。今日は、ミートソース。バジルとマジョラムをいれています。それに熟成させた自家製タバスコ。エスプレットという大きな唐辛子で作りました。スプーンですくって乗せて食べてみました。良い味!ほんとはフードプロセッサーで刻んだほうが綺麗にできるのだとおもいますが、適当に切ったのとすり鉢で擂ったのと混ぜてます。苗床には、植え替えを待つ花の苗が・・。忙しい日が続きそうです。料理トイレ休憩で立ち寄ったついでに、手芸コーナーをのぞいてみるとナルトのはぎれ発見。なんと!100円!こちらも100円のレンコンです。スライスして水にさらしてキンピラにしました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。