なめたがれいカレイはカレイでも、なめたがれいは全然違う!肉厚で油のノリもよく、煮付けにすると最高です!その味は一度食べれば、やみつきに・・・。めかじきあまり県外に出ることのない幻の食材めかじき。小中学校での持続発展教育などに奔走、地域の活性化に努力中です!気仙沼魚市場で買い付けてもらっている(有)まるけいの吉田社長は、魚介類の目利きの達人です。当地を代表するトップクラスの買受人です。「気仙沼魚情報カタログ」を発刊させていただくことに致しました。飲食店の皆様のメリットのある情報が満載ですので、是非一度みて頂きたいと思います。お気づきの点がありましたら、お気軽にご連絡ください。私たちは、世界三大漁場の1つである気仙沼漁港の仲買人です。東北地方でも1番であり、様々な魚種が水揚げされます。イタリアン・フレンチ)様のご要望に合わせて買い付けし、鮮度抜群の状態でお届けしております。最近では、多くの飲食店舗様から好評の声をいただくようになりました。毎日、市場に出向いて買い付けをしなければならないという手間や労力を軽減する助けとなれば幸いです。私たちの届ける最高の魚介類を是非、集客メニューの1つとして活用していただきたいと思います。下処理を行い、1匹1匹丁寧に鮮度が落ちないように梱包しております。エラと尾部の動脈を切って血抜きを行い、さらに身持ちをよくするために神経抜きまで行っています。発泡スチロール内の真水氷を敷き詰め、真水氷と魚を別々にするためシートを敷き、理想の梱包状態に仕上げます。気仙沼商会コーポレートサイト。