自家菜園の春野菜の温サラダ生い茂る青葉の美しい季節となりました。お野菜をとりたくなりますね。今回はそんなアナタにオススメ。『自家菜園の春野菜の温サラダ』をご紹介します。<材料>グリーンアスパラガス、スナックエンドウ、キヌサヤ、グリーンピース、ニンジン、ジャガイモ(野菜はこれ以外のものでも良い)塩、粗挽き黒胡椒、ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイル<作り方>1.たっぷりのお湯に強めに塩を入れ、沸騰させる。塩分濃度は海の水が目安。2.野菜はすべての種類を一度に茹でずに、各野菜ごとに茹でる。(野菜の種類によって、茹で時間が違うから)3.各野菜をザルで、水分を切って、お皿に盛り付ける。4.胡椒で風味をつけて、ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルをかける。野菜には均等にうまく、塩味がききます。これが茹で野菜のコツです。|この記事へのコメント早速作ってみました!なるほどお塩をいれたお湯で野菜をゆでると、いい感じの塩味になって、野菜の甘さが引き出されました。それに野菜をゆでて、胡椒とオイルをかけるだけなんてホントにお手軽で、料理の苦手な私にはぴったりのレシピ!ガッティ家のオイルはすぐに野菜となじんでとってもヘルシーな温野菜サラダに仕上がりました。家族の評判もよかったですよ。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。カテゴリお知らせ(2)お客さまの声(22)特製メニュー(1)レシピ:前菜(14)レシピ:パスタ(4)レシピ:魚料理(4)レシピ:肉料理(3)レシピ:ドルチェ(0)レシピ:その他(0)ガッティ家のオリーブオイル探訪(1)オンラインショッピングガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルどんな農薬も肥料も使わず、土壌の力だけで育ったオリーブ(カロレア種)のみを使用。収穫後速やかに低温で搾油し、フィルターは使いません。フルーティーな香りと味が特徴で、食材の味を引き立てます。JOAN)URL:http://www.joan-i.comMail:info@joan-i.com自然と共存し、真に健康的であることを追求するガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルを南イタリアから輸入販売しています。<一言メモ>ガッティ家の「ガッティ」はイタリア語で「ネコ」の意味。ガッティ家ではブルーとズィンガロという2匹のネコが、自由気ままに暮らしています。(08/11)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。