煮豚+野菜のつけあわせお鍋ひとつで、お弁当箱のおかずスペースのほとんどを埋められる超・手抜きレシピ(笑)<材料>豚ブロック肉(ヒレorロース)、にんじん、大根、チンゲン菜、市販の「煮豚のたれ」(私はモランボンの煮豚のたれを愛用しています)*豚肉は鍋で表面に焼き目をつけてから、水と煮豚のたれを表示通りの分量で入れ、40~50分煮る。途中からにんじん・大根を加えて一緒に煮る。出来上がった煮豚は取り出してスライスし、鍋に残った煮汁でチンゲン菜をさっと煮付ける。前の日の夕食に煮豚を作った日は、翌日のお弁当にもほとんどこのバージョンで登場。濃い目の味つけは冷めても美味しいです。́Д`)今日のつぶやき)点取り占いというサイトを友達に教えてもらって、試しにやってみたら「つり革がぬるぬるしている」●-1点と出ました。インジニオ我が家では、ティファールの「取っ手が取れる」セットを愛用しています。煮豚や炒り鶏など、焼いたり炒めたりしてから煮る料理には、油を使わなくてもいいのでとても重宝してます。収納も重ねてスッキリ。↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。17時39分>鈴葉さん私は、レトルト製の「タレ」系食材(煮豚のタレ以外にも、クックドゥとか、あとカレーのルーなども・・・)のような日持ちのするものは、スーパーの「ポイント5倍デー」にまとめ買いしてますよ(笑)チンゲン菜は生のまま、葉と根元に切り分けて入れてしまいます。