阿部正幸が、港区赤坂にある飲食店「Tregion」で1日店長をします!普段消費者に対して「(一次産業の)グラウンドに降りろ」と喝破している高橋に対して、Tregion店長が放った一言、「こっち(飲食店)のグラウンドにも降りてくださいよ」から始まった今回の1日店長企画。4月30日「まつろわぬ民たちの宴」と題して開きます。「東北食べる通信」でも取り上げられた食材や、所縁のある食材を使ったこの日だけのメニューも盛りだくさん。飲食した分だけかかります。*まつろわぬ民・・・平定事業において抵抗を続け、帰順しない民族。「古代において蝦夷の民は、王朝にとり、まつろわぬ民であった」などのように用いられる。編集部が東北中を駆け回って惚れ込んだ、農家さん・漁師さんの物語をお届けします。茎付きのサトイモ、殻付きの牡蠣...一緒に届ける食べ物もなるべく自然に近い状態にしています。家庭で畑や海の香りを楽しんでください。