更新)●「焼肉のたれ」「すき焼きのたれ」「食品スーパーでの買物」「ドライハーブやスパイス」「サプリメント」などについて、フードプロネットが「マークスJP(www.markth.jp)」と共同で調査を実施いたしました。集計対象数:2,715ss※サンプル構成の詳細は→こちら◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はinfo2@markth.jpまでご連絡ください。出汁をとる時は「顆粒だし」(74%)が最も使われており、他の素材を大きく上回っている。「顆粒だし」に続くのは「昆布」(51%)、「鰹節」(42%)、「干ししいたけ」(24%)、「煮干し」(21%)となっている。料理に関する自己評価で非常に得意としている人は、「顆粒だし」(66%)よりも「昆布」(74%)を使用することが多く、また「鰹節」(66%)もよく使われている。(2006年3月)昼食時の弁当購入実態と自炊頻度について(2004年3月)。