ソフィー」のブログです☆カンパーニュ、パン・オ・ノア、フルヒテブロートなど、ライ麦パンが充実しています。高田土産にピッタリな、シュトレンはいかがですか。お問い合わせはこちらのメールアドレスまで、*を@に直し送信してください。Thursday☆今年もどうぞよろしくお願いします☆JUGEMテーマ:お知らせあけましておめでとうございます!旧年中は、大変お世話になりまして、ありがとうございました。本年もどうぞよろしくご愛顧のほど、お願い申し上げます。変更作業を、お正月休み中に夫がしてくれたのですが、まぁ〜〜時間がかかるのですね(汗)なんとか変更できたのですが、ブログのIDや、パスワードを改めて入れなおさなくてはならず、パスワードを忘れていて、新たに設定するのに、手間取りました。新年早々、汗をかきましたわ〜〜〜〜そこへもってきて、年末年始、こたつでテレビばかり見ていたので(そのせいかどうかはわかりませんが)元旦から腰痛に悩まされ、とんだ新年の幕明けとなりました。健康第一ですから、ちょっとへこんでおります。明日は、4日からの営業に向けて、仕込みを行います。自家製酵母は、年末も年始も関係なく、毎日スタッフY(夫)が種継ぎを行っています。美味しいパンの一番の元となるものですから、丁寧に注意深く作業をしています。変更になる場合もございます。