kootuほうれん草と豆とココナッツを合わせて煮たものです。「kootu」は、「combined」くらいの意味で、二種類以上の何かが合わさったものを指します。言うと、もう、カレーは全部クートゥじゃないか!とのご指摘を受けそうです。一般的には、豆と野菜を煮たものに、ココナッツが入ったり入らなかったり、というくらいのものが、kootuなのだと思います。豆の入らないクートゥは普通ではないですし、野菜の入らないクートゥも一般的ではないと思います。kootuと言った方が格好いいと思います。keeraiというのは、青菜全体を指します。leaf、ほうれん草spinach、などです。これは非常に勝手な想像ですが、keerai、というと、その辺りに勝手に生えていそうな葉っぱイメージして、ほうれん草のように、その葉を食べることを目的に育てられているものは、keerai感が薄い気がします。果実とか種子が欲しいんだけど、葉っぱを煮て食べることもできる、みたいな、ぞんざいな気持ちが、keeraiという言葉に含まれている気がします。圧倒的に個人的な意見です。信用しないでください。