よかったら是非(^^)。朝方の仕事を済ませ、池袋から一路向かった東長崎。急いで折り返し辿り着いたら、既に1時半も過ぎた時間。お店の前の産地を目に留め、扉を開けば...所々にダウンライトの落とされた、柔らかな灯りが包む、センスよく温かな、心地のいい空間。静かに憩う、常連のお客さんが2人ほど。腰を下ろしながら、お願いした熱燗一合。注ぎ口にすれば、人肌よりやや温かめ、ふわっと柔らかな口当りにすっとしたキレがあり、美味しいなあ。クリーミィ、まるで、練り雲丹が混ぜられたかのような、濃厚な風味。お目当ての「九条葱おろしそば」。これを楽しみにして...、充てに「季節のおつけもの」を頂こう。重厚な器に盛られ、目の前に置かれる。甘さ控えめの沢庵は、素朴で懐かしい昔の味がし、これで飲む熱燗にしみじみ、ほっこりと楽しませて頂いて...そろそろお蕎麦を頂こう、と久しぶりに品書きを開けば、ちょっと品書きが変わったよう。おろしそば」を頂こう。...の前に、素のままのお蕎麦が食べたくて、お願いして出してもらった、一口「せいろ」。噛みしめれば、じわっと広がる芳しき味わいに...ああ、やっぱり「じゆうさん」の蕎麦、美味し~いう~んっ、これ、もっと食べたいっと思った矢先に、「九条葱おろしそば」が到着~。九条葱の流れる緑の中に映え美しい...目を奪われ、早速蓮華で汁を口にすれば、ああああ...、何てなんて、美味しいんだろ~う繊細に染みるクリアな出汁の「綺麗」という言葉がぴたりのこの汁。上品で典雅、気品感じるかけ汁の中に、ふわりと染みた九条葱の柔らかな甘み。中の蕎麦を手繰れば、暖かい汁の中で、ふわっと立つ蕎麦の味に、もちもち感を増した、温蕎麦ならではの良さたっぷり。して、とろり溶けて行く葱の、ほろりと広がる甘みが又、たまらなく...葱と一緒に口に含めば、蕎麦と葱が交わり、これが絶妙。大根おろしを崩し溶かせば、ふわっと広がるおろしの清々しく、まろやかな甘みが汁に溶け、この汁に、はぁ~...と思わず声が洩れる。最後には、器に口付け、一滴残らず完食~。大根おろしに葱に、体の奥からぽかぽかと温められ...最後に頂く、甘味の「水あずき」が、又素晴らしく美味しい。心底満喫した、午後のひと時。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。