本格的な四川の汁なし担々麺を食べた方が始めたお店とのことで結構期待していましたが、調味料は本格的でも麺は中太麺の日本式汁なし担々麺のど真ん中をいくもので正直がっかりでした。しびれはいま一つ感じづらく、それより辛みが強く感じられる味でした。後になって体にいやな感じは残らなかったのでやはり良い調味料を使っているのだと思います。それでも個人的には太めの麺ということもあって満足度は低めで、ソースに工夫があったりという感じでなかったこともあり再訪はないと思いました。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。