更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。使い終わった土をどうする?ベビーリーフの食べ方おわりに野菜を初めて育てるなら、すぐに育って収穫の喜びが味わえる「ベビーリーフ」はいかがでしょうか?ベビーリーフは、レタスやルッコラ・ホウレンソウなどの葉野菜のやわらかい若葉のこと。芽を出してから1カ月以内に収穫できるスピード野菜です。小さな容器で、場所も時間もとらずに栽培できるのが魅力。かわいい入れ物で育てれば、キッチンのインテリアにもなりますよ。こちらもチェック!ベランダ&室内ガーデニングを始めるための基礎まずは手元にあるものから。用意するもの容器(10センチ以上の深さがあるもの)受け皿(室内で育てる場合のみ)野菜用の土ベビーリーフのタネ(レタスミックス・ベビーリーフミックスなどの名前で販売されているもの、またはスプラウト用のタネ)ベビーリーフの育て方STEP1容器に水抜け穴があることを確認し、穴がない場合はキリやカッターナイフを使って穴を開けます。5センチ程度の深さまで土を容器に入れます。普通の野菜より土が少ないのは、少ない土でも育つから。入れても問題ありません。容器は、イチゴパックなどでも代用できます。収穫できる野菜なので、しっかりしたものでなくても大丈夫。おしゃれな空き箱やカゴで覆うと素敵です。容器についてはこちらもチェック!まずは手元にあるものから。ガーデニング一年生の為の代用用具あれこれSTEP2タネが重ならない程度に、パラパラとまきます。タネを一晩水に漬けておくと、良く発芽します。市販されているタネの種類はいろいろですが、おススメは数種類をミックスしたもの。味が良いうえに、育てるときにも彩り豊かで可愛いらしいです。STEP3薄く(2~3ミリ)土をかけ、たっぷりと水を与えます。土をかけすぎると芽が出にくくなることがあるので、タネがかくれたかなー程度で大丈夫。芽が出るまでは日陰において、土が乾かないように気をつけましょう。水やりはそうっとやさしく。タネが流れて偏らないように注意してくださいね。STEP43日から1週間で芽が出たら、明るい窓際やベランダに移します。日光を浴びて元気に育ちます!土の表面が乾いたら、底から水が流れるまでたっぷり水をあげましょう。「水やりは土が乾いてから」を守ってくださいね。水のやり過ぎは失敗のもとです。STEP510センチ程度に伸びたら収穫できます。収穫する時のコツは、混んでいるときは間引くように取ること。すると残ったものが大きく育ってくれます。残りのベビーリーフが大きくなってきたら、今度は外側の葉から収穫しましょう。すると、長く楽しむことができますよ。使い終わった土をどうする?収穫し尽くした鉢には、根がびっしり生えています。このままでは使えませんが、一度で捨ててしまうのはもったいないもの。著者は新しい土と混ぜて再利用しています。カビ・病気・虫が発生した土は再利用できません。簡単な方法は日光消毒。ある程度乾かした使用済み用土をフルイにかけ、根と土を分けます。天気の良い日に、新聞紙や段ボールなどの上に薄く広げ、日光消毒します。して消毒した土を、1/3程度新しい土に混ぜて使います。美味しく、栄養価も高い食べ方は生食。加熱しないから、ビタミンやミネラルを丸ごと無駄なくとることができます。ピザにトッピングおわりにベビーリーフは、短期間で収穫できるので失敗も少なく、初心者にもおススメです。室内で育てられる野菜なので、ベランダがない方もプチガーデニング気分が味わってみてくだらいね。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。