レシピ(ご飯:チャーハン・ピラフ・オムライス)こんにちは。哲浩(43歳・鉄鋼会社勤務)です。私は兵庫に住んでいます。大手鉄鋼会社でエンジニアをしていて、今は課長です。家族は妻(悦子・43歳・メーカー勤務)、東京の大学に通う長男、高校生の長女(圭織・高2)の4人家族です。妻と娘ですが、一度このブログに登場しました。妻が「マカロニサラダ」、娘が「いよかん食パン」に登場しています。今日のレシピは「すぐきチャーハン」です。すぐきは京都ではおなじみの野菜で、漬物では定番だそうです。私らが住む兵庫ではあまりなじみがありませんが、あっさりした味でうまいです。そんなすぐきを使ってチャーハンにしました。すぐき以外はごく普通のチャーハンの材料と同じです。小さじ1~2*作り方*1.ねぎ→小口切り。2.卵を割ってほぐしておく。3.フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2を入れて半熟状に炒めたら火から取り出す。4.3で使ったフライパンにサラダ油をひき、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。5.1、すぐき、しょうゆを入れて、3を入れて軽く炒める。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。