ラ・ロマネさんコメント新着コメントに書き込みはありません。​鉄板焼屋で会食しました。カベルネ・フラン2%タンニンが程よく溶けて、酒質はマイルドで飲みやすい。今夜は松山市での会食に参加しました。089-948-1003ワインが飲める創作鉄板ダイニングです。個室なかなかお洒落な空間です。メンバーが揃って乾杯お安いスパークリングワインですが、ノドが潤います^^前菜コース料理ではなく、おすすめからセレクトしました。新たまねぎのチーズ黒こしょう焼あなごのすだち鉄板焼れんこんのピッツアこのピッツアは絶品でした。カベルネ・フラン2%サンテステフの余りに有名なコス、ヴィンテージによっては第1級をも凌ぐ実力を持っています。この2008VTを16,800円でサーヴ可能ということでセレクトしました。通常、メルロー比率が高いこのワインですが、2008VTは異例にカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高いのが特徴です。抜栓直後は樽の香りが強くCS由来のカシス香が弱い・・暫く置いて再飲するとブラックベリーやスモーキーな香りが勝り、やっぱりカシスが弱い・・?タンニンも粗くまだまだ若い印象です。結論をいうと、これは開けるのが早過ぎ=現段階では評価不能!今開けるなら2004VTの方が遥かに美味しいでしょう。一般的に私はサンテステフのワインが得意ではない、それはモンローズなどにも言えることですが、酒質が「堅い」んですよね~その負のイメージが現れた今回のコス2008VTでした。ワインもネット価格並みで良心的(^.^)/貴方も、癒しの空間で美味しい料理を食べながら友と語らっては如何でしょう。1-2件目)1新着記事一覧(全1285件)総合記事ランキング【セコいわたしを「ぽーん」と捨てたい】人生に「潤い」を。いま使いかけのものを捨ててでも。