・世界的シェフ和久田哲也氏のレシピを使用した、こだわりのソフトスモーク・添加物不使用ソフトスモークオーシャントラウトタスマニアが誇る食材のひとつ、オーシャントラウト。Sea(TM)』(海の和牛)とも呼ばれ、際立った色、霜降り状の肉質、とろけるような食感が特徴です。世界中で最も予約がとりにくいレストランといわれる「TETSUYA'S」のシェフ、和久田哲也氏のレシピでスモークしました。スモークには、タスマニアのオーク材のチップを使用し、緻密に計算されたソフトスモークという方法で行っています。これこそがタスマニア産オーシャントラウトを愛し、知り尽くしたTETSUYA'Sシェフ、和久田哲也氏のレシピです。添加物を一切使用せず、「冷凍」することで、長期保存を可能にしています。冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。日本では淡水で養殖されることの多いトラウトは、ほかの国々(チリや北欧)では海水で養殖されたものが多いのが特徴です。中でもタスマニア島西部マッコリー湾で育つオーシャントラウトは特別です。・開封後は冷蔵庫(10°C以下)にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。・お召し上がりの際は、小骨にご注意ください。reviewこの商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。レビューを評価するにはログインが必要です。レビューを書く総合評価5Javascriptを有効にしてください。おいしいどこのお店のスモークサーモンよりも、断然おいしいです(こちらはオーシャントラウトですが)。肉厚で、口の中でとろけるようです。お祝いの席に欠かせません。5kuumi様お正月には必ずお正月にはバラのように盛り付けて、お重に入れています。+カートに入れるPCスマートフォンショッピングガイド配送・送料について17時までのご注文で最短、翌営業日に発送いたします。い合わせ特定商取引法に基づく表記お問い合わせ9:30~17:00(土・日・祝は除く)お問い合わせはこちら当サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。本文中に記載されている製品名等は、各社商標または登録商標です。