できるサボテン私の住む愛知県春日井市はサボテンの苗の生産が日本一です。皆さんはサボテンというと観賞用を思い浮かべられますが、市内の飲食店ではそのサボテンを食用にしようとするユニークな取り組みをしています。食用ウチワサボテン食用にできるサボテンはウチワサボテンという品種で、味は私の食感で申し上げますとアロエに似た味、ねばねばはオクラ、見た目はピーマンといったところ。中華料理に相性が良いらしく、酢豚やラーメンの具として提供している店もあります。シンプルに茹でてだし醤油で頂くのも、美味です。春日井市は名古屋市のベットタウンとして発展をして今や人口は30万人を超えていますが、自慢できる観光施設や特産物はありません。この食用サボテン、珍しさで話題になって、春日井市が全国の方々に知って頂けたら嬉しいです。10月17日と18日には市役所周辺で春日井まつりも開かれます。サボテン料理の店も出るとのこと。皆さんに足を運んで頂きたいです。