青豆のご飯・なすのはさみ揚げ・割り干し大根の煮つけ料理一覧へ青豆のご飯・なすのはさみ揚げ・割り干し大根の煮つけさやつきの青豆が出始めましたので、今回はごはんと割り干し大根の煮つけに入れてみました。茶碗蒸しは牛乳を少し入れて卵が少なめの柔らか仕立てにし、きのこあんのあつあつをかけていただいて下さい、おいしいですよ。今日は国富町に割り干し大根の見学に行ってきました。帰り道で、ロード国富・彩館に寄って食材をたくさん買い、今晩のメニューに早速のりました。小豆・黒ごま・落花生・黒豆等はきっと農家の方が自宅で食べるために作った物でしょうね。小豆もササゲでしたので赤飯を作りましたがきれいでおいしく出来ました。黒ごまは香ばしくとてもおいしいですよ。珍しい物がたくさんあり、楽しかったです。�п@0985-75-5611割り干し大根の見学・・・詳しくはみちくさも見て下さい。青豆はさやから豆をとり、軽く洗う。炊飯器に米、塩、水、出し昆布を入れてしばらくしたら普通に炊く。炊き上がったら出し昆布を取り出し、青豆を加えて12分蒸らす。炊飯器は圧がかかる為途中で開けられないので、切れたらすぐに青豆を入れて蒸してください。青豆はさやから出してすぐでないと固いです。炊飯器の時には米と一緒に入れて炊いた方がいいと思います。卵を溶きほぐし、だし汁・牛乳・調味料を入れてよく混ぜ、裏ごしして器に入れる。鍋に水を入れて、沸騰したら茶碗を入れる。中火にして10分蒸す。