グルメ-おやつ&軽食&お持ち帰りグルメ-おやつ&軽食&お持ち帰りおやつ&軽食&お持ち帰り小腹が空いた、お茶と一緒に、ベツバラ......理由はなんでもOK、ちょっと食べたいおやつをご紹介。佐久島オリジナルバーガー。具は季節によって変わります。島内のカフェで、島野菜で作った和菓子や手づくりシフォンケーキなど、素朴な味わいのお菓子が食べられます。おでんタコをはじめ島の魚介、ねりもの、玉子、こんにゃく、大根など、アツアツおでんがおいしい!(※鈴屋)おみやげ各種ワカメ、ヒジキ、のり、テングサ、えびせんべい、干物など、佐久島ならではのおいしいおみやげをゲットしましょう。(※しいちゃんの里、里の市と島の市、各宿・店など)スペシャル紹介かしやもち秋の「大葉邸茶会」でふるまわれる、佐久島独特のかしわ餅。あんはソラマメ、皮は小麦粉、葉はガンタチで作られ、もちもちとした食感とさっぱりとした甘さが特徴です。佐久島では端午の節句の時ではなく、農繁期を終えた7月上旬(農休み)に、各家庭で手づくりしました。このわた佐久島の冬の名物・ナマコの内臓を塩辛にしたもので、磯の香りが食欲をそそります。ご飯のおかずにも酒の肴にも最高。江戸時代には千石船で徳川幕府へと運ばれた極上の珍味で、当時からの独自の製法を今に受け継ぎます。