那須高原でスローライフを楽しむ日々を綴ってみました。(12月5日)”他のパン教室ではどのような知識を学べるのか、という好奇心で東京ガス宇都宮支店の料理教室へ出掛けた。料理教室といっても今回は「パンと焼き菓子」である。ゴルフパートナー&パン教室などでご一緒する機会が多い、オルガニストのO夫人に声を掛けた。妻が同行しないというので、一人では心もとない事もあり助っ人だ。矢板ICから一般道を走って、宇都宮東口近くの東京ガス宇都宮支店に到着したのは、開講10分前。9名の受講生は、男性二人。いつものパン作りの工程が進む。発酵待ち時間の間に次のパートの説明がある。ショールーム内の厨房は、全面ガラス張りで通りからも丸見え。ショールームの目的からすれば当然のことだろう。講習会場は商品の厨房設備が整っている。これらを機材を利用しての作業が進む。周囲の壁面には、12月、1月のスケジュールが掲示されている。毎日のように料理教室のメニューが並ぶ。受講費用を計算し、これでランチを食べられる思えば安いかもしれない、と良からぬ考えが頭をよぎる。12時過ぎ、焼成待ち時間に講師が焼いたスノーボールと紅茶を頂く。焼き上がるとそれぞれが教室を後にした。特別な講義があった訳ではなく、ツリーパンを作るという作業の講義であったが、近代的な厨房でパン作りを経験できた。田舎暮らしのデメリットは、このようなも催し物の会場が遠いことである。興味深いものがあった時、車を走らせて参加してみようと思う。パン生活この記事へのコメント都会は(笑)、いろんな催し物があっていいですよね〜。「ガス高速オーブンで○○分」とレシピに記載されてるくらいでしたね。12:56MAOさんへご一緒頂き感謝です。参加者は、常連さんのような見えましたね。した講習でしたが、実を取るなら「coppe」でしょう。案内してあげたいです。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/82007983※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。那須の里山(悠遊さんのブログ)フィトンチッドの隠れ家はい。