今まで食ってきた美味いブリのどれとも違う新ジャンルっち感じ。残っていたおでんと氷見のブリ刺。・・・そらもう一杯やりたくなるさ。社長就任祝いでムラタチに頂いた日本酒『ハルゴコロ』。乙な名前とパッケージが好きで春までとっておこうと思っちょったんやけどこのタイミングで頂いちゃいました。甘めではあるけど口に広がる名前どおりの華やかな味と香り。わさびを利かせたブリの刺身をパクリとやってハルゴコロでキュッと流し込む。