8g【作り方】にんにくは芽を取り、みじん切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。イタリアンパセリはみじん切りにして、ペーパーでしっかり水気を切っておく。仔羊肉は、脂身を取り、肉たたきで薄くのばし、塩、胡椒し、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーヴオイル大さじ1を熱し、中火で2の仔羊肉を片面3分焼く。裏返し2分焼いたら、にんにくを加え、弱火にしてさっとかき混ぜ、ローズマリー赤唐辛子を入れ、白ワイン80ccを加え、ひと煮立ちさせる。肉を取出し、フライパンにイタリアンパセリとバターを加え、手早くかき混ぜてソースにする。皿に盛り、ソースをかけて頂く。(例えばクコの実・棗など)は購入できます。購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。鶏むね肉は厚さを半分に切って、肉たたきで薄くのばし、塩、コショウする。イタリアンパセリをみじん切りにして、ペーパータオルにとり、しっかり絞る。パン粉をざるでこし、粗目に削ったパルミジャーノ、イタリアンパセリと合わせておく。1を溶き卵にくぐらせ、2をまぶす。フライパンにオリーヴオイル大さじ4を温め、3を中火で片面3~4分、裏返して2分焼く。キッチンペーパーで油を切って頂く。薬膳素材(例えばクコの実・棗など)は購入できます。購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。SOTT’OLIO陰液を補い、腎を養います。(例えばクコの実・棗など)は購入できます。購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。