BAR!?って聞かれるので。BAR!?って聞かれるので。BAR!?って聞かれるので。ご存知ない方もいらっしゃると思うので(というよりよく聞かれるので(;^_^A)「何でこのBARスタイルにしちゃったの?」という声をやはり今でも多く聞きます。今の姿に行きついたと思っています。進化していこうと思っていますが(^^)餃子へのこだわりはこちらからなぜこのスタイルにしたのか?様々な要因はありますが、正直に申し上げると、一つは人手不足。(;^_^A一つ一つ手作業で作る餃子なので、何せ信じられない程手間がかかります。逆の発想で、数を売るより、質を上げよう。そんな想いで北小金店を思い切って改装しました。お持ち帰りの制限をさせて頂いたり、餃子のみはお断りさせて頂いたりと(北松戸店は今まで通りお持ち帰りも承っております)「生意気になった」と思われておいでの方もいると思います(;^_^A本当は沢山の方にもっと当店の餃子を食べて貰いたい。それで満足のいくものを提供できないなら。「満足できるものを、自信を持って提供したい」この思いは、どんなスタイルであれ変わりません。北松戸店では今まで通りのカジュアルなスタイルで。