R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。17日クリスマスケーキのご予約クリスマスケーキのお問い合わせをたくさんいただき、ありがとうございます。遅くなりましたが、ご予約の受付を開始いたします。ハーフ(約13cm)¥3200毎年お作りしているシャンパンムースの白いビュッシュドノエルです。薄いアーモンドの生地にもたっぷり染み込ませています。召し上がったあとは、車の運転等されませんよう、くれぐれもご注意ください。ハーフ(13cm)¥2200プレーンのしっとりふわふわロール生地でイチゴと生クリームを巻き、まわりにイチゴクリームを塗った、ピンクのラブリーなビュッシュドノエルです。イチゴクリームは、イチゴの赤い部分だけをピュレにしたものと生クリームを合わせた香り高いクリームです。ホール(26cm)¥4000(ホールのみのご提供になります)しっとりふわふわのココアロール生地でイタリア産の栗と生クリームを巻き、まわりにチョコレートクリームを塗った、シックなビュッシュドノエルです。チョコレートはヴァローナ社のカラクをメインにビターなクリームに仕上げます。すべてのケーキに、メレンゲきのこを2個お付けします。お受け渡しの日程は、12月22日(土)、23日(日)、24日(月)、25日(火)とさせていただきます。生ケーキなので、アトリエでのお受け渡しになります。場所はJR鎌倉駅からバス10分+徒歩(坂を上っていただきます)10分です。ご予約いただいた方には詳しい地図をメールに添付させていただきます。☆自転車でお越しの方は、飾りを別添えでご用意させていただきますのでその旨お知らせください。☆イチゴのビュッシュドノエルもチョコマロンのビュッシュドノエルも香りづけ程度ですがお酒を使用しています。お酒不使用をご希望の方は、その旨お書き添えくださいませ。上記内容をご明記の上、件名に「クリスマスケーキ」とお書きいただき下記アドレスまでメールでご予約ください。info@patisserie-r.com追ってお返事メールを48時間以内にお送りいたします。予定数を過ぎてしまった場合は、先着順とさせていただきます。ご予約販売に付き、キャンセルはお受けできません。ご理解いただけますよう、お願いいたします。クリスマス焼き菓子は、18日(火)~アトリエキカさんと、23日(日)は茅ヶ崎トラックマーケットさんの月イチ朝イチに置かせていただきます。ツリーのマロンケーキや、ヒイラギのチョコレートパウンドなどクリスマスらしい焼き菓子をお作りします。遊びにいらしてくださいませ☆また、「ガトーバスク」のお届けが滞っていて、たいへん申し訳ありません。ご注文をお受けした方には、先ほどメールをお送りいたしましたのでご確認いただければ幸いです。07日タルトタタンアトリエキカさんでは、小林伸子さん「草木染め手織り展」が始まっています。カフェのケーキは「リンゴのお菓子を」というリクエストでタルトタタン。昨年と同様、栗原はるみさんの作り方を参考にしています。今年の違いはバターです。通常のバターを使用しています。パイもしっかり焼いて、さらに粉糖でキャラメリゼして、お出しする直前にリンゴと合わせていただいているのでサクサクぱりぱりです。週末のお届け&お渡しのご希望が多く、滞っていしまっていて申し訳ありません。出来上がり次第、順次お送りいたしますのでしばらくお待ちいただけたらと思います。12月9日追記:ガトーバスクのご注文を締め切らせていただきました。本当にありがとうございました!そして、クリスマスケーキのお問い合わせもいただいています。ありがとうございます!準備出来次第、ブログでお知らせさせていただきますのでこちらも、もう少しお待ちいただけたら幸いです。メッセージを入力してください。