]香辛料を控え目にして辛さをおさえ、味噌と薬味でやさしい味付けに。ご飯がすすむ一品です。※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。やさしい味の麻婆茄子メニューご飯がすすむ麻婆茄子にシャキシャキもやしの和え物を添えた、ボリューム満点中華メニュー。◎食塩相当量:3.2g※掲載レシピはクックエブリオ専用のものとなります。・干ししいたけは粗みじん切りにする。・ナスは水に浸けてアク抜きをして水気を取る。・<材料b>は混ぜ合わせる。ー65mmのホテルパン1枚に<材料a>を入れ、【設定1】で予熱後、加熱する。加熱完了後、1のホテルパンを取り出し、ナスを入れて【設定2】で予熱後、加熱する。加熱開始から10分後、2のホテルパンを取り出し、<材料b>を加えてスチコンに戻し入れる。加熱完了後、3のホテルパンを取り出し、器に盛って万能ネギを散らす。◆多段調理する場合は、フタをして加熱時間を増やすこと。CORPORATION個人情報保護方針。