美容と健康ひと口メモ☆ファイルスマートフォン用の表示で見る美容と健康ひと口メモ☆ファイル『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。その他食材ソバがきは、ソバ粉に湯を加えて練っただけのもので、ソバのように茹でることはないので、水溶性の有効成分が湯に流れ出ることがなく、ルチン、タンパク質をしっかり摂取することができるそう。ソバの栄養は米、小麦と同じで、でんぷんが主な栄養素だそうですが、ほかにもたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが多く含まれているのですが、これらの栄養素は大半が水に溶ける性質なため、麺(そばきり)にして茹でると栄養素が湯の中に溶けだしてしまうので、「ソバがき」にすれば茹で溶けの心配が無く、ソバに含まれている栄養素をそのまま摂取できるということらしいです。はてなブログPro『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。(10)はてなブログをはじめよう!grace-camelliabさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。