Diary~モルトウイスキーをこよなく愛する男の日々のテイスティングや考えたことを掲載します。50.8%やっぱり素晴らしいモルトでした。50.8%香りは心地良いオールドシェリー感、枝付きのレーズン、プラムやアプリコットのジャム、奥からこなれた麦感、古いウッディネス。飲んでもオールドシェリー、皮ごと噛んだブドウ、スミレっぽいフローラル、果汁の甘味、バランスの良いブドウの皮の渋味、長い余韻。Good/Excellent】ダンイーダンが1989年にボトリングしたブラドノック1966、24年熟成です。ダンイーダンは現在まで極端に大きなラベル変更はないですが、この頃は蒸留所やスペックの表記が手書きでした。今回のボトル、個人的にもモルト仲間の間でもベストブラドノックの呼び声が高く、結構久しぶりに飲むことができました。経年変化も含めて昔のシェリーカスクのニュアンスがしっかりと感じられ、深みがあり、香りにおいてはレーズンなどの濃縮感のあるフルーツの主張が強く感じられました。飲むとまだ皮ごと噛んだブドウを連想させる果汁っぽさを感じ、奥の方には少しスミレっぽいフローラルな要素が見え隠れしていました。いわゆるパフュームに分類される要素で、ブラドノックにはしばしば出てくるニュアンスなのですが、このボトルに感じたのは初めてでした。いっても嫌な要素になるほどの主張ではなく、むしろ多彩さを与えてくれているようにも思えました。ジューシーな甘味とタンニンの渋味のバランスも絶妙で、陶酔感のある長い余韻が楽しめました。ベストブラドノックですね。インタートレード樽も効いた深い香味でした。bottles香りは穏やかなオールド感、こなれたアプリコットティー、ヒノキっぽいウッディネス、オレンジクリーム、無骨な麦感、奥から爽やかなフローラル。飲むと粘性あり、芳醇に広がる、心地良い樽感、オレンジ、紅茶、コクのある強い甘味と味を深める良いタンニン、麦の旨味、長い余韻。Good】イタリアのインタートレードが1988年にボトリングしたブラドノック1975、13年熟成です。ボトリング後の年数にしてはあっさりしたオールド感で、濃縮感もあるこなれたフルーツ感とクリーミーなニュアンス、そしてしっかりとした麦感がありました。香りには少しフローラルなニュアンスがあり、ヒノキ系のウッディネスの効いた樽感が前回飲んだ時よりも強めだったのも印象的でした。飲んでも濃縮感があり、高度数でコク深く樽由来のタンニンもあるため飲み応えがありました。ブラドノックらしいかどうかはわかりませんが、非常に深みのあるオールドボトルで飲みごろ感もあり、満足度の高いボトルでした。#2674-2676華やかでフローラルなブラドノックでした。bottles華やかな香り立ちで艶がある、洋梨、オレンジリキュール、アプリコットティー、樹液、フローラル、飲むとオレンジリキュールのコクのある甘味、淡く裏打ちするような麦の旨味、華やかなフローラルが強く余韻まで残る。Good】シグナトリーのダンピーボトルからブラドノック1966,23年熟成。2樽のヴァッティングで加水のボトルです。のっけからちょっと艶っぽい香り立ちで期待が高まります。懸念していたパフューミーな感じはなく,その二歩くらい手前のフローラルさが強く感じられました。良い熟成を経たことを感じさせる多彩なフルーツと強いフローラルのコンビネーションには陶酔感を感じます。飲むとほど良い麦感も残されており旨みも感じられます。加水ということも手伝ってか,非常に味わいのバランスが良かったのも印象的でした。えいば自分がブラドノックの最高傑作と思っているダンイーダンの1969も,1989詰めの23年と同様のスペックでした。ダンイーダンはシグナトリーの樽だと思いますので,カスクナンバーも離れていますが近い環境で熟成した樽なのかもしれません。良く似たタイプではないように思いましたが,ちょっと官能的な雰囲気は近かったようにも思います。60年代のローランドなんてなかなか飲める機会がありませんが,素晴らしいブラドノックでした。このボトルは,神楽坂のフィンガルさんでいただきました。オリジナルコレクション香りと味わいのギャップが凄かったです。42.5%強めの発香、濃い蜂蜜、植物、ヴァニラ、桃、リンゴ、わりと濃厚。飲むと香りのわりにかなりライトでスムーズ、植物感と薄めたシロップの甘さ、全体にかなり緩い味わい。【Good】ケイデンヘッドのオリジナルコレクションからブラドノック1965。香りからは濃厚な蜂蜜や厚いボディを期待しましたが、飲むとかなり植物感と軽さの目立つ味わいで、肩透かしを食らうようです。ある意味ローランドの長熟としては納得すべき仕上がりなのかもしれません。#12019第3回SBTボトルC、テイスティング時には知りませんでしたが、出題者はadamoさんでした。bottles(完全なブラインドテイスティングで評価しています。)・香り麦々としたプレーンな酒質、パン生地と焼きあがったライ麦パンを同時に感じる。アルコール感も少し強く感じる。他の要素が感じにくいほど強いモルティの奥にリンゴ、蜂蜜、アップルパイのような感じ、時間とともにチーズ・酪酸の香りがどんどん強くなってくる。・味わいかなりスパイシー、アルコールと蜂蜜と麦の甘さ、麦感はやはりしっかり。チーズと酸味、ミディアムボディ、余韻は麦とチーズ。・総評パン屋さんの香りと、時間とともにどんどん増してくるチーズのような香りが全体を覆っている。麦感が前面に出ており、素朴で旨みのあるウイスキー。個人的には結構好きだが、今回の出題では一番の難問。麦感とチーズしかはっきりとした手がかりを見つけられなかったが、このチーズ感はボトラーズのスプリングバンクやロングロウに感じることが多い。強いピートはないからスプリングバンクを第一候補に。ヘーゼルバーンやキルケランにこういうカスクストレングスってあっただろうか。麦感はブレンデッドの味わいを底上げしそうな酒質でもあり、ミルトンダフやグレンバーギー、ダルユーイン、カーデュあたりも候補に挙げて絞っていった。関してはかなり近い予想でしたが、蒸留所に関しては全く候補にも挙がってきませんでした。ブラドノックというと、自分の中ではもうちょっと淡白で植物的なニュアンスを感じることが多い蒸留所で、こんなに強い麦感や、特徴的な酪酸・チーズのようなニュアンスは感じたことがありませんでした。いう酪酸・チーズといわれるようなフレーバーは、使い古した樽で熟成されると出てくることがあるということを、昔スミッソンさんのドリンカーズダイアリーで読んだことがあり、初めてはっきりと認識できたときは「これか!」と感激した記憶があります。有楽町のマスターによれば、割と貧乏な蒸留所で出てくることが多く、トバモリーとかブナハーブンとかで感じることが多いらしいです。言われてみればブラドノックも・・・、余計なお世話ですね。(笑)自分としては今までボトラーズのスプリングバンク・ロングロウに感じたことが多く、たくさん種類のあるサマローリのロングロウ1987からはかなり高率に拾えることが多いフレーバーでした。オフフレーバーとされることもあるようですが、個人的には結構嫌いじゃなかったりします。今回のSBT出題ボトルの中では、アードモアと並んでテイスターのコメントに共通点が多かったのが印象的でした。チーズ、蜂蜜などが中心でしたね。アードモアは特徴がトロピカルフルーツやピートなど比較的ありがちで捕まえやすいものなのに対し、このボトルは麦とチーズですから、それだけ個性的ではっきりしたフレーバーだということだと思います。テイスティングスキル向上という意味では、こういう典型的なボトルをしっかり飲み込むことで、同様のフレーバーと次に出会った時には確実に拾えるようになるため、貴重なボトルともいえると思います。自分も舌と鼻に叩き込もうと、こういう個性が典型的なものばかり集めて飲むのに凝っていた時期がありました。非常に面白い出題をありがとうございました。おまけ:これも昔ドリンカーズダイアリーから得た知識ですが、実際のところ乳酸は無臭らしく、乳酸と一般的に言われている香りは酪酸に近いらしいです。スミッソンさんも途中で酪酸という表現に変えてらっしゃいました。・味わい:スパイシーでヒリヒリする、蜂蜜様の甘味が強く特徴的、シナモン、ヴァニラ、生の木を噛んだような渋味が少し、草っぽい植物感、後半に麦茶、香りの印象通りの味わいだが想像以上に甘味は強い、そこまで複雑ではないがハイプルーフらしい強い味わい。・余韻:スパイシーで甘い余韻。