卵―??と思うかもしれないけど、この卵、比内地鶏の卵ですよ。貴重貴重、6個もいただいた。実際立て直してもうすぐ脱穀のようですね。報告したのにお礼いただくとは・・・ありがたいこって。田んぼ近くにある椎茸のホダ木のある山へ久しぶりに行ってみた。秋の自然発生はあるのかどうかを確かめるためですね。天狗がおったあの時からもう1カ月か。大分山の様子も変わってました。肝心な椎茸ですが・・・いました!ほんの少しですが自然発生がありましたよ。ナメクジが食ってますけど(汗でかいのは18センチくらい。秋のやつはでかくなりやすいです。今日生えていたのは数本だけ、やっぱりこの品種は秋口にはあまり発生がない。雪の下では芽を出すから困るんだよね・・・なかなかへんな品種だ(汗そういえば先日の風でまた木が折れ放題折れてました。奥の方で雪害でカオス状態の杉が更にひどくなってたり。一応キノコが出ていたので、もしかすればこのあとも出なくはないかもしれない。定期的に見に来なくてはならんね―また一つ仕事が増えた・・(汗おまけ。何かの動物がやったと思われるあと。昨日のお疲れもあるので、今日は通常作業とイモ洗いのみしてました。いっても通常作業の方も大変で、気温があがったもんだからキノコがドバッと一気に・・・まいりました。今日は収穫して干しているイタリア唐辛子のネタ。イタリア唐辛子を収穫してずっと外で干していたんですが、なかなか乾かず、気温も上がらないため、腐る奴も出てくる始末。これではよくないということで、乾燥機で乾かすことにしたんですが・・・とりあえず3回収穫した分を。色分けしてみましたが、最終的にまとめちゃったので意味ないね(汗まずは一番最初に収穫して干していたもの。これはまだ温かいうちの収穫だったため、天日干しでも幾分乾いています。これは2回目の収穫のもの。これもいくらか水分抜けていますが、腐るものが出始めたのがこのときから。最後は3回目の収穫、これはほぼ生。最初低温(35度)で約1日やってみたんですが、全く乾かず・・・(唐辛子はどの温度域がベストか分からなかったので・・・一応ハーブとか種なんかは低温で乾燥させるようです)その後悪くなってきていたロングかぼちゃを乾燥するのと同時に2回目の乾燥。このときは52度での乾燥。・・・・これでも乾ききらない。この時点で乾燥機で40時間以上。サツマイモをスライスして乾燥するのと同時に3回目の乾燥。結果として乾かすのに55時間以上の時間を要してしまった。天日干しで干せる地域はいいですねぇ。当地じゃまず無理ですわ。生から乾燥した奴はしわが入りにくいですね。触って確認するまで乾いてるかどうかがわかりません。いくらか水分飛んでる奴はしわだらけ。へ―こんな違いが出るのか―と驚き。どっちの方がいいもんかねぇ。唐辛子って意外と水分抜けが悪くて乾きにくい印象。残ってるものも直で乾燥したほうがいいかも知れん。今日も晴れ、かなり気温が上昇しました。昨日までずーっと掘っていた安納芋が終わりまして、2・3・3・3と4日で11畝掘り上げましたよ。実際のとこ、2畝分で撮影(汗それでもまあ初期のころからすればだいぶましになったかな。待った甲斐はあったというもの。今日だけでほぼ完売(大汗さすが安納芋は人気がある。朝から休日返上で働きます。そんでもって午後3時半ぐらいに紅はるかを掘り上げましてね、どうにか今日中にすべて終わりそうな感じになりました。紅はるかも安納芋と同じく待った分だけ大きくなっていました。霜が降りても最高気温があれば生育に関してはどうにかなりそうですね。置き過ぎると割れますからそこら辺は注意が必要ですが。最大果はこれのどっちかだろうか。でか過ぎるのはよくないけど、かなり大きくなりますね。1個重500グラムを超えるものもあります。量ってないので正確にはわかりませんが、今のとこ一番重いのはパープルスイートの580グラムですかね。して今日の全収穫量がこちら。薄いコンテナがパープルスイート、右2個のやつが紅はるか。どっちの品種も圧倒的に安納芋より収穫量が多い。収穫終えたらしっかり片付けも。蔓はみんな堆肥化するために草堆肥のところへ。分解して低くなったのにまた山になった。それから掘り起こした際に出てきたでかい石を除去。片付けまで終われば大量にあったサツマイモ畑も空の畑になってしまった。一つ今年の栽培が終了ですねぇ。ここに残っているのはあとは黒豆のみ。一応紅はるかのつるだけは越冬させてみることにしてます。うまくいけば来年はいくらか自家採取できるはず・・・こうして暗くなるまで働いてサツマイモ事業が終わりとなりました。明日からは出荷準備で忙しくなってきますけど、これでようやく収穫に追われることからいったん解放されましたね。|@2015-10-17(Sat)キャロットブランがどんどん地上に現れる件。今日も晴れ、サツマイモ掘りに勤しむ。霜よけ効果はあったようで今日は何ともなかった。不織布1枚とはいえ侮れないね。今年もスノースティックは黒葉枯れ病でよくないんですが、もうひとつの品種キャロットブランは育っている。そのキャロットブランですが、大きくなるにつれてどんどん地上部に出てくるんですよね・・・あの枯れ放題のスノースティックからすればどうしてこんなに葉があるのというキャロットブラン。その中にある一番でかいやつは、どんどん地上に頭を出してきて、まるで青首大根のような状態になっている。今じゃ10センチくらい地上につき出てきてしまった。地上部は青くなってしまい、まさに青首大根(大汗これでもれっきとしたニンジンだよ。種の袋にもこんな形状の物だったのでおかしいことではないんだけど、スノースティックのように土寄せすれば全体を白くできるようなものじゃないですね。これは品種特性として受け入れるしかないことのようだ。土寄せで対処できるほど畝を高くできるのなら話は別ですが。皆さんは蛇を外で見た場合どう表現するだろう?大体は「蛇を見た」で済むはず。先日ラジオで「野生の蛇を見たので運がウンタラ・・・・」なるお便りがあったので吹き出してしまった。内には野生の蛇しかいませんが・・・よく小屋の中に入ってきますがね。たいがいが青大将のメートルクラス。パイプ1本にこうしてのれるんだから。ウチじゃあ害獣ネズミ退治の仕事人。今日も晴れ、まだまだ晴れは続きそうですね。晴れるのはいいんだけど、放射冷却がきつくなってきました。今日、霜が降ったようで、サツマイモの葉が枯れだしていました。昨日は何ともなかったので、今日の朝方までに初めての霜が降ったようだ。長く置いておける状態じゃなくなったし、今日は2畝の予定だったけど3畝掘っておいた。収穫後は不織布をかけて簡易ながら霜対策。直接当たりさえしなければいいはずだ。残りは8畝、日曜に丸1日やれば・・・できるか?2畝の予定と書いたのは、小豆も収集してしまいたかったから。稲刈りや長雨が重なって収穫を逸してきたため、さっさと終わらせたかったわけで。鳥が食ったのかなんなのか分からんけど、ないならないでいいかと引っこ抜いた。これで昨日のインゲンに続いて小豆も撤去、豆で残ってるのは黒豆だけとなった。最後っ屁の収穫はこれくらい。意外に白小豆の収穫量がありましたね。掘り始めからのサツマイモの収量はこれ。いや、コンテナ1個抜けてるので、8畝でコンテナ丸4つ分くらい。初期の収穫量からすれば倍くらいにはなったかな。今日もいろいろと作業目白押しでした。|@2015-10-16(Fri)かぼちゃ加工いろいろ試行錯誤かぼちゃも全部収穫となり、あとはどうやって売り払うかだけ。競合相手が多過ぎてなかなかはけないのが実情。天日干しでいくらか体積を縮めたうえで乾燥しようかという実験もしてみました。夏場にできれば楽だったけど・・・かびちゃうやつもありましたしね。天気次第ですけど、処理する暇もないといけないので難しいようです。乾燥に関しては、椎茸を乾燥しているストーブ式乾燥機を使ってみようかとも思案中。何倍かの量を処理できるけど、匂いや金気がどうなのかが問題だね。考えるともう少し大きい電気乾燥機が欲しいような気も。高いんだよな――(大汗さて他にもやれることはある。ガリガリに干したかぼちゃを粉にする実験。茶こしでふるってますよ。これはこれで加工用途は様々ありそうですね。量産するのが難しいんですがね。これも一気に粉にできるものが欲しい・・・あとは種。これは炒って中身を食べられる。肝心の干しかぼちゃはようやくパートコートが届いたので袋詰めしてみた。少ない感じだけど・・見栄えはいいね。一応ラベルも作っちゃったりして(笑ちょっとシールがでかかった・・・まあこれも試行錯誤だね。してかぼちゃはさまざま実験中。本気を出したロングかぼちゃはでか過ぎて売れんからね。|@2015-10-15(Thu)ようやくインゲン撤去でアサツキをすべてぶち込む今日も晴れ、サツマイモ3畝掘った。本日は懸案だったアサツキをようやくぶち込んだという話題。アサツキのひろっこ用のものを植えたのは先月のことだ。ラッキョウ畝の並びで1畝の半分ほど植え、残った分がそのままになっていたんですよね。本日ようやくインゲンを撤去しまして植え付けとなったわけで。最初はねぇ、ホウレンソウをまこうかなーなんて考えてたインゲン畝。念のため言っておきますがつるなしインゲンですからね。栽培期間が4カ月超える意味不明なつるなしインゲンです。除去したらあとはスピーディー、クワの幅で溝を掘っていきまして、あるだけ全部まき散らかし、土をかぶせるだけ。なんかすごいことやらかしてる感じだね(笑どうにか2畝分で数千球まき散らかしました。時期が遅いので育つかは不安ですが、まあそれならそれで仕方ない。田んぼの畦から収集しとけば楽に増えるわ。9月植えのやつはすでにもさもさしている。一つ作業をこなし終えました。|@2015-10-15(Thu)ハウスの暖房オ――ン!ついに今シーズンのハウス暖房が入った。長い長い冬季営業だね。問題なく暖房が利きました。ハウス内もビニールを下し冬使用の断熱状態に。湿らないように工夫しないといけません。乾き過ぎることもあってどっちもどっち。楽勝で20度いきますから、暖房は朝晩だけで十分です。今年燃やす分の廃ホダ積みも順調に進んでいます。冬に備えてあれこれ忙しいですね。今年もあまり雪が降らないといいんだけど。今日は晴れ、これから天気は晴れ続きなようだ。明日は霜注意報が出ましたし、かなり冷え込みがきつくなりそうだ。あー本格的に夏野菜も終わりだなぁ・・・ナスとピーマン掘っておかなくちゃ。植え付けなんてのは終わってるはずなんですが、ほったらかしにして残ってましたのらぼう菜のことをすっかり忘れてた(汗いや、実際のとこどこに植えるかが問題で放っておいたというのが正解か。そののらぼう菜、あれこれ考えてたら、昨日ショウガを収穫したことに気付き、じゃあそこで、とばかりに撤収1日で植え付けとなった。苗自体は3年目で一番大きくなった。普通に売ってるキャベツなどのサイズだね。1年目は徒長、2年目は種まき遅れ、3年目の今年は種まきを早くして対応してよかった。植える場所をあれこれ悩むのは、のらぼう菜が育つのが来年の春だから。トラクターが入る後に育つということなので、やたらに畑の真ん中の邪魔になる位置には植えられないわけで。いうことで白羽の矢が立ったのがショウガの跡地と。簡単に畝立てて45センチほどの間隔で18株定植。24株ありましたが、これ以上はどうにもならんので。株の大きさがまともなので、根っこもいい感じ。根付けば来年の生育まで残ってくれるはず。|@2015-10-14(Wed)安納芋掘りを急ぐ久しぶりに天候が回復したので、早速いも掘り。気がつけばもう10月も半分じゃないの。冷え込みが厳しくなり始め、山では雪も降ったようだし。なると寒さに弱い安納芋はやばい。山じゃないけど、葉が紅葉し始めた。なると生育なんて言ってる場合じゃないね。掘り出してしまわないと。比較として手前に写ってるのはパープルスイートロードですが、こちらはまだ青々してますからね。こっちは後回しにして安納芋のみを。いってもあまりおき過ぎるのもよくないですから、掘り出しスピードを上げないと・・・まず午前中に1畝分掘りだしてみた。相変わらずジャガイモだけど(笑)、最初よりは大きくなってるし量も増えた感じはする。寒さのせいもあってか、割れてるのが結構見られるように。いもの子も同じですが、寒さに当たると割れちゃうようですね。