北海道奈川の新そばは、切幅、長さのムラのない丹精な蕎麦。締められた蕎麦は、しっかりとした腰が心地いい。香りはやや穏やかなものの、後にふわりと残る甘みのある蕎麦。味の濃い蛤は、これだけで一杯やりたくなってしまう立派な蛤。汁に、蛤の出汁が十分に溶け出し、磯の風味と出し汁の融合がすばらしく美味しい。頂く、蛤風味のもり汁、しっかりとした味わいが蕎麦によく合い、これはいいっ。虜になってしまいそう~。今日は夜の営業もないし、せっかくだから・・・と、味見にと出して下さった、やはり季節限定の「むき茸せいろ汁」。これも初めてたべる「むき茸」。不思議な感触のきのこで、噛み締めると味が濃い。蛤の後に頂くと、まったく違う汁の味に、はっとし、それぞれの具材の味わいでこんなにも汁が変わることに、再び驚く。友人は、「山のきのこせいろそば」。これも様々なきのこがたっぷり入った汁で、美味しそう~。気さくで親しみやすい、笑顔のよく似合うご主人とのお話もうれしく、花番のおばさまの対応もとても暖かく、本当に楽しいひと時。ここも近くに欲しいお店だなぁ~と、今日も又思ってしまう。≫コメントこの記事へのコメント森にふるふる様お二人揃って、雁首並べて~...(^^;済み抱く????ふるふるさ~ん???(笑)たぬきさん、ここ、いいでしょ、いいでしょ(^^)。蕎麦もご主人も♪ここでもいいですね~。#0kufgj3.[編集]「ユカふるタヌキの会」はどこでやりましょうか(笑)?今日は済み抱くの老舗に行っていました。田端ならチャリチャリで行けますねぇ~~。?墨田区でした(笑)。#-[編集]まねっこ今日お昼に行ってきました!二色せいろ700円。普通のせいろは「立石」のお店よりも美味しいかも!特にツユが好みです。いや、でも、ここの馬刺しは、非常に気に入ってしまいました。お酒も安くて、とにかくうれしいことずくし。蛤蕎麦もいいんですよ、ほんっとに。ん~、近くにほしいです。#-[編集]通いそうですこんにちは。昨日(13日)伺いました。#-[編集]たろうママ様いいお店ですよね~。#0kufgj3.[編集]P様しみじみと、そして、楽しく、ゆっくりと読ませて頂きました。コメント、本当にありがとう御座います。ご主人も、ちょと・・・P様のこと、お話しされていたんですよ(^^)。本当に憩えるお店ですね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。