重陽の節供は別名「菊」の節供とも言います。季節|7月1日(日)に「和食のいただき方講座~七夕の節供編~」を開催いたしました。今年から日本の暦の行事に合わせて会を開催しており(前回は端午の節供編、次回の9月9日は重陽の節供編)、その行事にちなんだお食事をいつもリクエストしているので、お食事の作法に加え、伝統的な行事の由来なども食を通じてお伝えしています。和|第4回は「お座敷の作法」について。お座敷でのNG、襖の開け方、座布団の座り方などを全員で1動作1動作体験し、実践して頂きました。季節|5月13日(日)に「和食のいただき方講座~端午の節供編~」を開催いたしました。本来端午の節供は5月5日ですが、旧暦ですと実際は(今年であれば)6月16日になります。化するテクノロジーの恩恵を受け、プライベートではボタンをタッチするだけで通じるコミュニケーションが当たり前になりつつあります。ビジネスでも様々なビジネスチャットツールを導入する会社が増えてきました。和|第3回は「骨付きお魚のいただき方」について。和食の基本をお伝えした第1回から徐々にステップアップし、3回目は骨付きお魚のいただき方を集中的に特訓しました。2098号は「マナー&新常識」特集。和|第2回は「お酒の作法と懐石・会席料理について」。和食の基本をお伝えした第1回から少しステップアップして、お料理もコースになり、コースの流れを説明すると共に、ビール・日本酒・ワイン等を頂く時のお酒のマナーをお伝えしました。|FacebookRss。