左の人は、少しでも高い方へ登ってしまう息子少年。18:452015年7月18日土曜日ドーナツ今日はドーナツを揚げます。したオールドファッションタイプです。アイスコーヒーにもよく合います。乳製品は使っていませんが、卵は入っています。その他、ライ麦クッペ、雑穀黒パン、バジルまるパン、山食パン、カンパーニュ、くるみとレーズンのパンを焼きます。カフェのほうは、レンズ豆と挽き肉のトマトスープや、たまごサンド、ハムチーズサンドなどがあります。今日も暑くなりそうですね。皆さまのご来店をお待ちしております。8:532015年7月17日金曜日スコーン今朝の朝ごはん1回目はスコーンと、珍しく冷たい牛乳をいただきました。子供のおやつみたいですね。スコーン作りはパンより昔からしていて、高校生の頃に作ったスコーンノートが残っています。いろんなお菓子のレシピ本やイギリスの旅行記からもレシピを写したり、オリジナルの配合や捏ねかたなんかも書いてあります。地味で楽しい青春でした。小麦粉の香りがふわり。そんなスコーンを目指して、どちらかというとトラディショナルな製法を好んでいましたが、ある時余ったおからを入れてみてから、もうおからなしでスコーンが作れなくなってしまいました。バターなどの油脂に頼っていたら出来ない味と食感かなと思います。私は豆乳やおからを全面に出したヘルシーお菓子は苦手ですが、私のスコーンには豆乳とおからが必要です。おからは体にいいですしね。今日は、雑穀黒パン、ライ麦クッペなど出ます。まるパンはお休みします。昨日のバジルまるパン(バジまる)や全粒粉のパンがセールで残っています。マフィンはベリーベリーとチョコチップです。それでは、今日もご来店をお待ちしております。9:162015年7月16日木曜日キーホルダーBlattのオリジナルキーホルダーができました!というか、作りました。いろんな色の革のハギレをあわせてあります。使っているうちに風合いが出るタイプの革です。11:42山食パンセール昨日は猛暑といえる日でしたね。町が眠ったように静かでした。そんな日にはやっぱりお買い物は控えますよね。いうわけで、昨日は山食パンがたくさん残りましたので、山食パンは大幅値下げで一山150円にて販売致します。その他にも、黒パンやまるパン、くるみレーズンパン、スコーンのセールもあります。今日もあんまりお天気はよくないですが、ついでがあれば是非寄ってみてください。それから、今日はまるパンにドライバジルを練り込んだ、その名もバジルまるパン焼きました。仕込んでいるときから、爽やかな香りに食欲刺激されっぱなしです。それでは、今日も皆さまのご来店をお待ちしております。9:472015年7月15日水曜日バスタオルブラットに一番初めに置いたバスタオルが再入荷しました。いうか、生地を買ってきて仕立てました。ナチュラルな色の糸でざっくりと織られた、リネンのダブルガーゼのタオルです。体についた水滴が瞬間移動するみたいに吸水がいいので、とても気持ちがよいです。今、お店には3種類のバスタオルとそれぞれ同じ生地のハンカチが置いてあります。私がバスタオルに求める条件。乾く洗濯機の中でかさばらないストックしてある姿が美しい拭き心地がよいこれらを全てクリアしていると私は思っています。上質な素材をシンプルに無駄なくしっかりと仕立て、ブランドの付加価値などつけることなく、なるべくお安く。Blattのパンや、これからでてくる靴と共通のポリシーで作りました。朝、シャワーに使っても、タオルかけに掛けておけば夜にはカラッと乾いているし、ガンガン洗ってもあんまりへたりません。11:522015年7月14日火曜日シャイニーベーグルこれはもう、お盆の頃の暑さですね。昨日、一昨日のお休みの間はちょっと暑さにやられ気味でしたが、今朝からは夏にスイッチが切り替わったみたいで、やたらと元気がでてきております。とばしすぎないように気を付けます。今日は、ゴマベーグル、ライ麦クッペなどでます。あと、ベルギーワッフルも焼きます。こんなに暑くてお客さん、来るかなぁ。不安ですが、私たちに出来るのは、準備して待つことだけ。今日も元気に皆さまのご来店をお待ちしております。9:112015年7月10日金曜日にがうり通信およびベルギーワッフル緑のカーテンができました!葉っぱが風にゆれて、床に木漏れ日が落ちて、とても素敵です。日が当たると、お店のなかも緑色に染まります。明日7月11日(土)、ベルギーワッフル焼きます。ライ麦クッペや雑穀黒パンなども焼く予定です。21:52おはようございます今朝は久しぶりに、太陽と空の青いところが見えました。店内にも朝日が射し込んで、気持ちがよいです。お天道様にありがたや、です。(合掌)今日は、雑穀黒パンなど焼いております。昨日のパンがけっこう残っております。ライ麦クッペや黒ベーグルなどもセールになっております。お洗濯にお掃除に、お忙しいとは思いますが、お近くにお寄りの際は、ブラットものぞいてみていただけたらうれしいです。ご来店お待ちしております。10:072015年7月9日木曜日おはようございます毎日こんなに降っていいんでしょうかね?写真はちょっと前の店内の様子。こんな木漏れ日をまた感じたいです。今日は、ライ麦クッペや雑穀黒ベーグルなどでます。今日も皆さまのご来店をお待ちしております。9:222015年7月8日水曜日にがうり通信パトロール、異常なし!今日からまた、水木金土とカフェがあります。今日のサンドイッチはタマゴサンドとトリのサンド。スープはトリ挽き肉と麦のスープ。長雨に疲れた体をいたわるスープになるといいな、と思います。パンは、全粒粉のパンなどでます。マフィンは、ブルーベリーとチョコチップです。それでは、皆さまのご来店をお待ちしております。頃、天の川は七夕の日だけ現れるのだと思っていました。パンが全部売れますようにとか、ゴーヤがいっぱいなりますようにとかいろいろ願い事はあるけど、今思い浮かぶのは、なでしこジャパンの皆さんが、バンクーバーを楽しんで笑顔で帰国すること。今日はベルギーワッフル焼きます。黒パン、ライ麦クッペなども焼きます。マフィンは、黒糖レーズンとベリーベリー。今日はカフェはお休み、パンだけの日です。業務連絡です昨日、ブレスレットの忘れものがありました。お預かりしていますので、お心当たりの方はなるべくお早めに取りにいらしてください。11:092015年7月4日土曜日ドーナツ揚げます今日はベルギーワッフルをお休みして、ドーナツを揚げます。オールドファッションタイプでたまごを使っています。その他、黒パンやライ麦クッペも焼きます。ベーグルはお休みです。今日はあんまり降りすぎないといいな~。皆さまのご来店をお待ちしております。7:502015年7月3日金曜日イングランド今朝は、昨日なでしこジャパンと対戦したイングランドに、敬意を表してミルクティーをいただきました。マグカップに一杯ぐびーっと飲み干したら、ポカポカしてきて元気がでました。イングランド選手のオウンゴール、ニュースで少し見ただけですが、胸が熱くなりました。サッカーで負けたって、パン焼き失敗したって、人生が終わるわけじゃない。それは、ぎりぎりまで攻めているから。外は雨ですが、わたくしは清々しいです。今日は、ごまベーグルなど焼いております。マフィンは、ココアレーズンマフィンとバナナマフィンです。今日も元気に、11時から開店します。9:252015年7月2日木曜日ナイスクッペ昨日はたくさん雨が降りましたね。皆さん体調などいかがですか?今朝は新作パン焼けました。ライ麦クッペと申します。具のないお食事パンです。これからもたまに焼こうと思います。昨日はのんびりした日でしたので、今日はセールパン多めです。カンパーニュたくさんあります。お近くを通りすがる際に、カンパーニュきらしてたな~と思ったら、是非ブラットにお寄りください。皆さまのご来店をお待ちしております。大草原のちょっと前にお店の模様替えをしました。雑貨の陳列棚の後ろのリースと布が変わりました。このリースは、リースの作家さんがブラットのイメージで作って下さった物です。こんな贅沢、考えたこともなかったです。リースを一目見て、私の中の小さなローラ(大草原の家に住んでいます。11:54リネンバッグ濃い緑色のバッグを入荷しました。本体は、リネン100%の帆布で、持ち手は牛革です。経年変化で飴色にかわるタイプです。革用ミシンでしっかりと作りました。ブラットオリジナルタグつき。11:44今日もグッドカンパーニュ雨がたくさん降っている。パンが残ったりして経営的にはアレだけど、こんなお天気も好きだ。この気持ちは、失わないようにしようと思う。今日も元気に営業します。