サバのトマト煮サッと煮るだけのスピードメニュー<アレンジ時間>10分<成分>(1人当たり)384kcal、塩分1.5g、糖質12.6g<材料>(2人分)サバのガーリック焼き(前ページ)...2食分Aオリーブオイル...小さじ2トマト(ざく切り)...中2個分タマネギ(薄切り)...1/2個分シメジ(小房に分ける)...1パック分(100g)顆粒コンソメ...小さじ1塩、コショウ...各少々イタリアンパセリ...適宜<作り方>1.フライパンにAを入れ、蓋をして中火に3分間かける。2.顆粒コンソメ、サバのガーリック焼きを加え、さらに3分間煮る。塩、コショウで味を調え、あればイタリアンパセリを添える。サバのパワー・サラダボウル1つだけでもボリューム満点<アレンジ時間>8分<成分>(1人当たり)369kcal、塩分0.9g、糖質4.9g<材料>(2人分)サバのガーリック焼き(前ページ)...2食分レタス(好みのもの)...適量ニンジン(細切り)...1/3本分クルミ(無塩・ロースト)...20gAレモン汁...大さじ1オリーブオイル...小さじ2塩、コショウ...各少々<作り方>1.サバのガーリック焼きは冷たいまま手でほぐす。骨があったら取り除く。2.器にレタスを盛り、1とニンジンをのせ、クルミを散らす。Aをかけて全体を混ぜ合わせていただく。食べてやせる独自の食事法で、1年間で26kgの減量に成功。忙しい人でも苦にならない、簡単でおいしいレシピが好評。やせるおかず作りおき』(小学館)など多数。構成/大屋奈緒子(編集部)日経ヘルス2017年5月号掲載記事を転載この記事は雑誌記事執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合がありますこの連載は、毎週木曜日に公開。大企業とは思えぬフットワークの軽さベンチャーとの協業で活路を探る有料会員限定の口コミ・情報交換ルーム。