良いくらいのプチプチ感。味わいがまろやかで、後味も良い。塩分の強弱が気になるとか、調味液の雑味や甘みが気になるといった事はありません。美味しくなっているのでしょう。焼いても、その美味しさに変わりはありません。渋谷水産がおすすめする、もう一つの食べ方。昆布を刻んで混ぜます。することで、昆布の旨みと風味と食感が加わり、また一味違ったものになります。言うまでもなく、うまいです。昆布単体でも十分美味しいので、そのまま食べてもOK。卵だけの勝負でいけば、6社目の「多良の子まごころ」が上。昆布を使った食べ方と味わいの良さではこちらに軍配があがります。近海無着色たらこ(函館タナベ食品)となります。昆布の風味が心地よく香り、たらこの風味が引き立ちます。「天草梅肉ポーク」をお取り寄せ。脂身は甘く後味さっぱり、肉はモチっとした食感、うまいです。昆布と一緒になると美味しくなる。