化学調味料を使用せず、有機醤油をベースに有機砂糖・果汁の甘みを加え、瀬戸内海産カキから造ったオイスターエキスなどで旨みを出した、有機青椒肉絲の素です。肉と野菜を炒めてあわせるだけの簡単調理。忙しいお母さんにも嬉しい、安心・安全な惣菜の素です。◎原料のこだわりにんにく、しょうがは100%国産有機です。醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。水を原料に清酒酵母を使って醗酵させた有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。食塩はシママースを使用しています。オイスターエキスは広島産のカキを使用しています。