ホーチミン市でもよく食べるが、味付けが全然ちがいます。(ハノイビールを注文したら、ビンだけでグラスが来ないので、「氷入りのグラスちょうだい」といったら、この緑のプラスチックが届きました。ホーチミン市ではどんなに安い店でも、こんなプラスチックではなく、ちゃんとしたグラスに氷を入れて、ビールを出してくれます。)この料理の正解は、2品目は、左下の料理。マンゴーのサラダです。南は細長いが、北は平面でうすい。今まで食べたハノイ料理で一番おしかった「チャーカーラボン」を食べに行きました。Vọng)味付けした魚を炭火焼した後、油で揚げたハノイの名物料理の一つである。旧市街のチャーカー通り(以前のハンソン通り)14番にあるドアン家の秘伝として守られてきた料理で、現在の通りの名前はこの料理から付けられている。)それで、ここに書いてあるチャーカー通り14番のお店に食べに行きました。チャーカー通り、すぐに見つかります。ホアンキエム湖から、徒歩10分くらい。チャーカー通り14番のドアン家。16時半ごろに食べに行ったら、「17時にオープン」と言われて、17時過ぎに出直しました。看板が、雰囲気でています。メニューは、「チャーカーラボン」1品だけです。老舗店でも、17万ドンと手ごろな値段で味わえます。チャーカーラボンは、食べる機会があまりないと思うので、食べ方の紹介です。フライパンに入ったメイン料理が運ばれてきます。日本で鍋を食べる時のように、火のついたコンロにフライパンごとのせられます。自分で調理できるのが、うれしい。できたてを味わえます。フライパンの中には、「魚」。焼くというより、揚げるイメージ。すると、おばちゃんが野菜を入れてくれます。頃合いをみて、野菜を追加します。魚と野菜に火が通ったら、食べごろです。茶碗にブンを入れ、その上にフライパンから熱々の魚と野菜をのせます。落花生をのせて、別の種類の葉っぱをのせ、ヌックマムをスプーンでかけて、いただきます。野菜をたくさん入れて、ブンも油を吸収するので、食べる時には程よくなっていました。この料理は、日本でも、ホーチミン市でも食べるのがむずかしいので、ハノイにくる価値があります。(もっと、たくさんのチャーカーラボンの店があるのかと思ったら、ハノイでもそれほど多くありません。Mon今朝の朝食は、こちら。温かい料理がたくさんあるのがうれしいです。今朝は、こんなタマゴ料理も、作ってもらいました。トーストの上に半熟卵。前にカンボジアで食べた、エッグベネディクトに雰囲気が似ています。朝食の後は、バスに乗ってロンビエン橋に遊びに行きました。ハノイの路線バスは、旅行者にはわかりにくい。空港に行く86番のバスが、ハノイ駅→郵便局→ロンビエンバスターミナル→ノイバイ空港と行くので、郵便局前から乗って、ロンビエンバスターミナルで降りました。ロンビエンバスターミナル。いろいろなバスが通っているが、ホーチミン市と違ってハノイのバスはわかりにく。目的の「ロンビエン橋」まで、歩いてすぐです。思ったが、橋はかなり長い。歩いている人は誰もいない。バイクタクシーが、乗って行けと、何人も声をかけてきた。バイクの後ろに乗って渡ろうかなとも思ったが、それではつまらないのでやめました。鉄道のロンビエン駅に行くと、ちょうど列車が停まっていました。「ハノイ駅行き」だったら、終点のハノイ駅まで一駅乗ろうと思ったが、サイゴン行きでした。列車には乗らずに、ロンビエン橋を通過する列車を見送りました。いちど、「歩いて、ロンビエン橋を渡ろう」と、思ったが、グーグルマップで見ると、かなり長い。日差しがきつく暑い中、橋の半分も行かないうちにばてるのが分かったので、見るだけで終了。古い橋で、足元も落下しそうで怖い。ホーチミン市だと、よくあるカフェは、「ハイランドカフェ」。」このカフェ、思ったよりも値段が安い。メニューに載っています。Coffeeエッグコーヒー、ハノイの名物です。飲んでみようかなと思ったがやめました。コーヒーの中に、生卵が入っていて、それをよく混ぜて飲む。以前、ホーチミン市でエッグコーヒーを飲んで、気持ち悪くなった苦い経験があります。2階席の風通しの良い席が気持ち良い。椅子が小さくて、大人には座りにくい。無難に、カフェスダにしました。このまま、ハノイでエッグコーヒーを飲まないでホーチミン市に戻ったら心残りになりそうなので、今日飲んできました。朝、ホアンキエム湖の湖畔をウオーキングしていると、この看板が目に入りました。COFFEEエッグコーヒーと、ココナッツコーヒーここまで名前をのせるのだから、このカフェの看板メニューなのだろう。エッグコーヒーが気持ち悪かったら、ココナッツコーヒーでもいいかなと、店に入ってみました。ローカルコーヒーのジャンルに入っていました。エッグコーヒーの冷たいのをオーダー。すると、「エッグコーヒーは、冷たいのはありません。