Aのねぎとにんにくはみじん切りにし、Aの他の調味料とともに合びき肉に加えて、ほぐすように混ぜます。フライパンは中火にかけて温め、1)を入れて炒めます。ひき肉がパラパラになって汁気がとんだら、納豆を加えてさっと炒めます。サンチュは手で食べやすい大きさにちぎります。韓国海苔は、小さくちぎってもみ海苔にします。器に雑穀ご飯を盛り、2)、3)、細切りチーズ、キムチを盛り合わせます。ひき肉は先に調味料を加えておくと、炒める時にほぐれやすくなります。