簡単な包丁の研ぎ方(基本偏)相互リンクのページ2鏡餅(お餅)を切ってみたショッピングカートカートの中身カートは空です。家庭用から本職様用まで、よく切れる牛刀(お肉用)包丁をご案内しています。そもそも肉切り用ですが、どんな仕事にも使える便利な包丁です。家庭の台所から本職さんの厨房まで色んなところで御使用頂いてます。本鍛造(手打ち)の牛刀です。厳選された安来鋼を使用して1丁ずつ手打ちで鍛造されましたプロ御用達の牛刀です。V金10号鋼』を割り込んだ、素晴らしくよく切れ、美しい牛刀包丁です。V金10号鋼』を割り込んだ、素晴らしくよく切れ、美しい牛刀包丁です。[完売しました]優美で美しい霞紋様ブレードの包丁です。硬質材と軟質材を交互に33層にも積み重ね、錆に強く、切れ味のいい『硬質合金鋼V金10号』を割り込んだ、素晴らしくよく切れ、美しい包丁です。[在庫あり]牛刀【VG-1材】黒檀柄従来のモリブデン鋼より鋼に粘りを持たせて、刃持ちがよく長切れする牛刀です。刃先部分の「刃肉とり」を手砥ぎでしていますので、刃付けをする場合砥ぎやすく仕上て有ります。[在庫あり]牛刀【VG-1材】黒檀柄従来のモリブデン鋼より鋼に粘りを持たせて、刃持ちがよく長切れする牛刀です。刃先部分の「刃肉とり」を手砥ぎでしていますので、刃付けをする場合砥ぎやすく仕上て有ります。[在庫あり]牛刀【VG-1材】黒檀柄従来のモリブデン鋼より鋼に粘りを持たせて、刃持ちがよく長切れする牛刀です。刃先部分の「刃肉とり」を手砥ぎでしていますので、刃付けをする場合砥ぎやすく仕上て有ります。日本鋼を使用した手打の牛刀包丁です。柄は手によく馴染む朱丹材を使用しており、使うほどに手に馴染みます。業務用の牛刀を家庭用に使いやすいサイズにしてます。日本鋼を使用した手打の牛刀包丁です。柄は手によく馴染む朱丹材を使用しており、使うほどに手に馴染みます。業務用の牛刀を家庭用に使いやすいサイズにしてます。日本鋼を使用した手打の骨スキ包丁です。柄は手によく馴染む朱丹材を使用しており、使うほどに手に馴染みます。食肉の加工で、骨からサバク時に使用する包丁です。日本鋼を使用した手打の骨スキ包丁です。柄は手によく馴染む朱丹材を使用しており、使うほどに手に馴染みます。食肉の加工で、骨からサバク時に使用する包丁です。刃はモリブデン・バネジューム鋼、ハンドルには錆びない18-8ステンレスを使用しています。切れて・刃は錆び難く、衛生的な包丁です。5,887円)厳選されたUHBウッドホルム・スゥエーデン鋼を使用し、丹念に鍛え上げ、丁寧に研ぎ上げた、そのこだわりは貴方の大切な相棒となってくれるでしょう。家庭で、もちろんプロの方にもお薦めです。完全に凍りついた冷凍食材を切る包丁です。冷凍された食材は、切りづらく、普通の包丁で切りますと大きく刃が欠ける時があります。パン・ハムを切る専用包丁です。独自の波型刃がスムーズにパン・ハム等を切ることが出来ます。刃はサビに強く、よく切れるモリブデン鋼を使用しています。シャープナー包丁・ナイフ・ハサミ・爪切・鎌を簡単に研ぐ!ステンレス・鋼・チタン合金・セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用出来ます。[在庫あり]1丁で「荒研ぎ・中砥ぎ・仕上砥ぎ」と3役で使える砥石です。三養砥石の【三面砥石】はプロの料理人さん、大工さん、こだわりの使い手の方まで満足頂ける便利な砥石です。[在庫あり]ダイヤモンドシャープナー(半丸型)A993簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、半丸型ダイヤモンドシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。[在庫あり]セラミックシャープナーSS-800型簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、棒状セラミックシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。DIA-OVAL型簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、棒状ダイヤモンドシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。日本鋼を使用した手打の皮はぎ包丁です。柄は手によく馴染む朱丹材を使用しており、使うほどに手に馴染みます。食肉の加工で皮をはがす時に使用する包丁です。