塩麹2013.06.09更新こんにちはです。前から話題の塩麹・・・最近我が家でも使うようになりました。炒めものに使ったり、お肉に一晩すりこんでみたりと、割とよく使っています。味噌と混ぜて使うと深みがあって、料理の腕が上がった気がします。(気がするだけですが)でも、ここから使い道がなかなか広がりません。みなさん一体どんな風に使っているのでしょう??使い方次第では、「もう手放せない!」というくらい役に立つものらしいのですが・・・。どなたか良い使い道を教えてください。6月ですね!!私1年の中で6月ってあまり好きではありません。祝日ないし、梅雨だし。