新梅始めました~!南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい山梨は全国でも有数の小梅(甲州小梅)の産地です。この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み熟成した深い味わいはまさに絶品。お茶うけとして喜ばれています。創業100年を迎えました。明治39年、現在地に創業。昭和35年から漬物(小梅漬)を併設。原料漬から製造販売に力を入れ、特に甲州小梅漬は」AS認定工場の資格を取得してから京浜地区へ販売を広げる。昭和52年、及び平成元年に小梅漬専用工場の増設を行い、衛生的な生産ラインを完成。平成19年、創業100年を迎える。今も祝い事に欠かせない「大福茶」の起源です。お茶と一緒に「甲州小梅干し昆布漬」をお召し上がり下さい。長谷川醸造が本社を構える南アルプス市は、山梨県の西部に位置し、南アルプス山麓に囲まれた美しいまちです。市を象徴する南アルプスは、富士山に次ぐ日本第2位の高峰北岳(3,192m)を頂点に、甲斐駒ヶ岳など3,000m級の山々が、南北約150kmにわたり連なる日本最大の山脈です。その山々から流れでる清らかな水の恩恵を受ける雄大な裾野は、日本一大きい御勅使川扇状地で、果樹園が広がっています。春から秋にかけて地域の特産物であるサクランボや桃、スモモをはじめ、ブドウ、ナシ、柿など多彩な果実を楽しむことができる魅力あふれる地域です。甲州小梅の天日干し農産物の宝庫!山梨の特産!!甲州小梅をお届け致します地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。山梨の特産品を全国の皆さんにお届けいたします。酸味に舌が触れることによってからだの中の消化器官に刺激が伝わり消化液が活発に分泌され始めることによります。」は、乳酸という疲労素の発生や増加によるものです。持つ有機酸の働きにより胃の活動を活発にしてバイ菌の侵入を防ぎまた細菌は酸に対して弱いので解毒、殺菌作用があります。梅の中に含まれるピクリン酸が腸の働きを活発にして、下痢や便秘の解消に有効に作用します。薬のように、習慣性や副作用の心配のないことも安心です。日本人に不足がちな栄養素の一つにカルシウムがあります。カルシウムは吸収されにくい食品でもありますが、効率よく腸壁から吸収させて骨や歯を作るカルシウムに変わるように援助しているのが梅に含まれるクエン酸です。便秘は胃腸での消化吸収がスムーズでないために起こりますが梅干しを食べると胃腸の働きを活発にし、便秘解消に役立ちます。体の内側からきれいになります。Check6000円以上のご注文で、送料無料になります。