2019.08.20クルクミンはウコン(ターメリック)に含まれる黄色い色素の事をいいます。あり、ウコンが「酒飲みに効く」というのはこのクルクミンの有効成分がアルコールを分解する作用を助け、肝機能を高めることができるからです。他にも、血液中のコレステロールを下げる、胆汁の分泌を著しく促進する作用、胃腸の働きをよくする作用等があります。有害物質を吸着して排出し健康的できれいな体を作ってくれます。ダイエットをしながら健康な体をつくる事にも大きな効果が期待できます。ニコチアナミン明日葉やモロヘイヤなどセリ科の野菜に多く含まれます。本能性高血圧症の原因を抑制するので、血圧を下げる作用があります。炒め物やスープなどで加熱したものを摂取すると効果的です。へちま果実を薬用に用います。サポニンは細胞を活性化してくれ、ルシオサイドは皮膚病の緩和をしてくれ美肌効果が期待できます。硝酸カリウムは利尿作用があります。有名なのがヘチマ水ですが、肌だけでなく咳止め、痰きりにも効果があります。リコピントマト等に含まれるカロテノイドの一種。オレンジや赤の色素のひとつ。リコピンの抗酸化作用はβ-カロチンの2倍以上あるとされ、そのため、癌(がん)や動脈硬化の予防効果が期待されている。タウリンアミノ酸の一種であるタウリンは肝機能を高め、体内のコレステロールを減らす働きがあります。タウリンを多く含むのは、さざえ、とこぶし、ほたて貝、たこ、やりいか、ずわいがに、あさりなどです。αリポ酸(アルファリポ酸)は別名チオクト酸と呼ばれ、体内のほとんどの細胞に存在する補酵素のことです。αリポ酸は細胞内のミトコンドリアにブドウ糖を供給する働きをし、細胞がエネルギーを作り出す際に大事な糖質の代謝を促進します。