お店の名前ににぼしだからさぞかしバリバリだろう!と予測するも・・、そうではありませんでした(笑)。前面感はあまりありません。岡山系の醤油トンコツににぼしを上手にミックスされていると申し上げた方が宜しいかもしれません。その妙がウリなのでしょうか・・?それにシナチクの加工処理に結構自信が窺えます・・。アレないい方ですが、最近頂いたメンマの中では間違いなくトップゾーンです(笑)。なに・・?シナチクにトップゾーンもヘッタクもない!って、か・・(笑)。麺もなかなかなマッチングだと思います。紅蘭@下松の武居製麺の麺を思い出させるようでした^^。いうことで、付近でジツリキ店で間違いないのだ・・^^。遠かったですが、納得の訪問だったのだ^^。バイパス店[中津市]大分まで用事です。その途中で寄ってみました。「道の駅なかつ」のすぐ横です。まあラーメン700円なのでちょっとショボいオヤジは近寄れません(笑)。いうことでラーメン550円のみです。調理場ではオーダーが通るとすぐに調理されてすぐに出てきます。待つことはありません。本店以外は大方同じ味なのでしょうか・・?思っていたより結構パシャパシャ系な感じでした。策を弄したような感じではないので、その辺は好印象ですな・・^^。付近を通ったときは他の支店にでもお伺い予定にしておきましょう^^。浅野2号店[大分市]用事で大分市まで・・。東九州道は少しの区間が未開通ですが、結構すっと行けるようになりました。節約を強いられているショボオヤジは結構下を利用したのだ・・(笑)。大分事情に疎いのであれこれと調査はしてないので、とりあえずこちらに・・。場所はよく説明できないので、住所の方でで頼みます。まあ大分は結構都会なのだ・・。大分駅もリニューアルされてバリバリになっておりました^^。頼んだものは基本のとんこつラーメン570円と2号ラーメン630円です。こちらは基本のとんこつラーメンだと思います。・・、こちらはこってり豚ポタラーメンということです。豚ポタとは何か?は分かりませんが、濃いラーメンということです。背油追加とかでしょうか・・?やっぱ・・、あの・・、その・・、画像反対かもしれません(笑)。確信はありません(笑)。どちらもなかなかな仕上がりだと思います。それにどうでしょう・・?福岡市付近で提供されているようなラーメンの印象とも感じましたな・・^^ここは他にセットメニューもあって結構ミリキ的ですな・・^^。ここはお近くまで行かれたときはいかがでしょうか・・^^?これからときどき大分県方面のご紹介もする予定なのだ・・^^。本店[大分市]お昼前に大分市に着きました。それで以前より宿題になっていましたこちらに・・。それでラーメンが置かれたところで撮影禁止の貼紙をハケ~ン・・(笑)。よって規則に従いましたので画像はありません(笑)。因みに食べ○○には問題なく出ておりますので、そちらをご覧下さい。以前は問題なかったのでしょう?こちらにリンクしておきます。ラーメンはパシャパシャ系の古いタイプのそれでインパクトさえ求めなければなかなか美味しかったのだ・・^^。12時台になってどんどんと来店されて来てやっぱ歴史のあるお店だと分かったのだ・・。山金(やまきん)[岡山県新見市]渋系中国地方の麺シリーズIII松江市から大山方面にお伺いする予定が雨でパスとなりました^^。よって即麺関係なるところがやっぱあれなんよ・・(笑)。考えて・・、ちょっと時間的に余裕はあったから、中国山地の中程の岡山県新見市の老舗の宿題店にしました。ここは本店で支店が岡山市にあって、そちらも美味しいということでしたので、正直ロケ的には最初は岡山店かな・・?って思っていました・・^^。場所は少し分かり難いですから下調べ等はされておかれた方が無難です。前はこの御殿町センターとは違った場所で営業されていたのは存じ上げていましたが、確か数年前にこちらに代わられたように思います。知らなければ来れません(笑)。お店の前に道は一方通行となっていますから進入進路も確認しておいて下さい。通路を抜けると横を高梁川が流れていますし、その川を挟んで伯備線が通っています。お店は広く大半は地元の方々なのでしょう。ラーメン680円です。地元の方々は定食にされたり、唐揚げラーメンや鯛焼きラーメンやたこ焼きラーメンと頼まれているようです。因みに鯛焼きには餡は入っていませんから・・(笑)。最初はやや薄い印象ですが、この薄さを最後まで長続きさせるのがテクなのでしょうな・・。この透明感のあるスープでこの味はやっぱその辺なのでしょうか・・?って・・、どの辺やねん・・(笑)!やや使用されている醤油が少しアクセントになっているのかもしれませんな・・?最初、麺も少ないと思いましたが、やっぱスープがなみなみと注がれているのでそういう印象なのでしょうな・・。いえば・・、調理の手法は山口の牛骨下松系と同じく茹で上がった麺を先に丼に入れて、スープを入れておられました。いうことで、やっぱこのラーメンも渋いと思いましたな・・。トンコツからしたら・・、ややインパクトはないと思いますが、決して私は不満はないばかりか、結構満足しています。岡山はまだまだ宿題はありますので、実現するのはいつになるか?わかりませんが、岡山店にもお伺いしてみたくなるような一杯でしたわよ~^^。お店情報等詳しくはHPで・・^^。旭川(岡山市)先日鳥取市まで用事で行くことになりました。萩経由で山陰を国道191号線と国道9号線を利用すれば・・、8時間弱はかかりそうなので、この日は高速道路の山陽道で岡山まで行き、そこから国道53号線で北上することにしました。それでも6時間ぐらいでしょうか?それで岡山でブリヒサシの1麺を画策しておりましたところ、ここをハケ~ンしました。岡山I.C.を下りて南の市街地方面は時間がかかるからパスして、北の津山方面の途中という条件です。ぢつは・・、もう何十年通っていらっしゃる方も多くて、それではぜし・・!ということになりました^^!岡山I.C.を下りて20分ぐらいだったでしょうか・・?11時30分ごろ着きました。郊外なのにそれなりに混んでいて、好印象ですわよ~^^。ラーメン650円です。横のオープン厨房で調理されてすぐに持って来られました。