BESSTYROコンテンツへ移動BESSTYROBESSカントリーログハウスの家づくりと子供たちと。山やま天気の良い週末。裏庭の芝生もだいぶ青くなり気持ち良くなってきました。先日届いたニューアイテムをデッキに持ち出します。バーベキューグリルいままで10年以上前に買った安物を使っていたのですが、だいぶくたびれてきたのと、あと蓋のあるグリルが欲しかったのです。サイズは小さいけど、デザインと価格に惹かれました。大人数パーティには物足りないですが、ファミリーBBQならこれで充分です。休日出勤だったママに代わって、この日は食材の仕込みも担当。むすめが手伝ってくれました。買ってきた肉をただ焼くだけ、にも飽きてきたので、あと新しいガジェットを導入して俺の気分がアガっていたので、いろいろと仕込みました。ハーブチキンをメインに、ナスを豚バラで巻いたり、フレッシュトマトソースを作ったり。やってみると思ったよりも簡単で、た、楽しい。BBQがウマくなる本バジルにローズマリーにレモンタイム、オレガノ、イタリアンパセリ。ハーブはすべて庭から採ってきたものを使いました。ハーブとBBQって鉄板の組み合わせなんですね。ママが帰ってきたところで、BBQの開始です。ファミリーBBQなのでゆるゆると。肝心の、焼いて出来上がった写真を撮るのを忘れてしまいましたが、ハーブチキンはとても美味しいと好評でした。一手間くわえるだけでBBQの幅がグンと広がりますね〜。炭火のおこし方と、火力の調整がまだまだ下手くそなので、またいろいろなレシピに挑戦して(庭のセージ入れてソーセージ作ったり!)、BBQがウマくなりたい。普段の料理をママに任せっぱなしなので、少しくらいは料理のできる男になりたい。締めは今シーズン初の花火。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Us山やまこんにちは。妻と息子(7歳)と娘(5歳)の4人で蔵王の麓に暮らしています。幸せは毎日の暮らしの中にこそあると実感中。・社会のしくみに憧れます。1976年生デザイン業音楽好き園芸好き。