MAP【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。2018年8月7日8月7日の林修の今でしょ講座で放送された「焼き鳥の健康効果」をご紹介します!部位別の栄養や一緒に食べるとおすすめの薬味、医学的に理にかなった食べ順などおいしい焼き鳥の健康に役立つ情報をご紹介します。焼き鳥の健康効果とは?様々な鶏料理がありますが、焼き鳥が持つ特徴があります。それは鶏の全身の部位を食べることができる、という点です。部位によって栄養が違うため、様々な部位を食べることができる焼き鳥は食べ方として優秀なんですね。おつまみとしてもおいしいですが、そういった点でも体にいいとは驚きです。塩分が多いイメージがありますが、表面に塩やたれがついているだけなので実はそれほど塩分量が少ないのも特徴です。14本くらいまでは塩分量としては安心して食べることができます。脂肪分が少なくヘルシーな胸ですが、イミダゾールジペプチドという成分がとても豊富に含まれています。この成分には食欲不振や疲労回復効果があり、夏バテを予防する効果があります。細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があるので、疲れを軽減して疲れにくい体を作ってくれる効果もあります。熱にも強く、調理しても壊れにくいので焼き鳥にしても摂取できるんですね。お疲れ気味の方は是非食べたい部位ですね。1日の摂取目安量としては2本で大丈夫です。スーパーでもしも買うなら同じくイミダゾールジペプチドが豊富なカツオをあわせるのもおすすめです。鶏皮ジューシーでおいしい鶏皮ですが、鶏肉に含まれている脂は牛や豚に比べて不飽和脂肪酸が多いため、体内で固まりにくいという特徴があります。骨を上部にしてくれるビタミンKが多く含まれています。人間の骨の約40%はたんぱく質でできています。ビタミンKはカルシウムとたんぱく質を材料に骨を丈夫にしてくれる効果があります。植物に多い栄養素で、お肉には鶏皮以外にはあまり含まれていないのでお肉で摂取できるのは嬉しいですね。アルコールを摂取するとビタミンKは減るので、そういった意味でもおつまみとして優秀な部位でもあります。1日の摂取目安量としては2~4本が目安です。ビタミンKは毎日少しずつとることで体内の量をキープすることができます。鶏皮が好きな方には朗報ですね。食感がおいしい砂肝ですが、もともとは食べたものを歯の代わりにすりつぶす器官です。脂肪分はほとんどなく、たんぱく質は豊富なのでダイエットにおすすめの部位です。亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛には新陳代謝を活発にしてくれる働きがあります。汗の中には亜鉛も含まれており、夏には失いやすく不足すると味覚障害が起きることがあります。2本で1食に必要な亜鉛を補うことができます。食べ合わせとしてはリコピンが豊富なトマトと一緒に食べるのがおすすめです。ねぎまねぎがおいしいねぎまですが、肝臓の働きを活性化してくれる効果があります。ねぎまの「ま」とはもともとは「マグロ」のまでしたが、鶏肉が代わりに使われるようになり現在の姿になりました。もも肉が使われるのが一般的ですが、一番よく動かす筋肉の部位なので栄養素や旨味も多くなっています。ももにはビタミンB1、ねぎにはアリシンという成分が含まれ、それらが合わさるとアリチアミンという成分に変化します。このアリチアミンが夏に弱りがちな肝臓を活性化してくれる効果があるんです。アルコールの分解能力もアップするのでおつまみとしてもおすすめです。貧血予防に最適なレバーには鉄、葉酸、ビタミンB1が豊富に含まれています。貧血予防には1本食べれば十分です。逆にビタミンAなどの脂溶性ビタミンは摂りすぎると有害な働きをもたらす可能性があるので食べすぎには注意してください。妊婦さんは摂取に注意が必要です。まとめ焼き鳥はおつまみにも最高ですし、鶏肉はヘルシーで栄養価も高くおかずとしても優秀ですよね。薬味や食べ順など、頭の片隅に入れて食べたいですね。おすすめ関連記事LIFE.net脂肪肝には鶏胸肉がおすすめ。テレビで話題のレシピも紹介。https://hamsonic.net/fatty-liver/ジョブチューンで放送された「肝硬変の原因となる脂肪肝のチェック方法」と肝硬変になる危険性が高い脂肪肝の改善に効果が期待できるBCAAを含む食材についてご紹介します!おすすめのレシピもご紹介します☆肝硬変に要注意!肝臓は体内の毒素を無毒化したりしてくれる...LIFE.net自律神経の乱れには鶏胸肉が効果的。疲れを取るレシピも紹介!https://hamsonic.net/imadesyo-tukare/疲れの原因の1つともいわれている「自律神経の乱れ」ですが、食事や睡眠、入浴法を変えることで改善につながることがあります。中でも食事の面では、低脂肪高たんぱく質の鶏むね肉が自律神経を整えてくれる食材として効果的です。users貧血予防におすすめのレシピ3品!割り干し大根の漬物・鶏レバー入りミートボールスープもhttps://hamsonic.net/hinketu-recipe/あさイチで放送された貧血を予防する食事法とレシピ3品をご紹介します!朝食にもおすすめな「小松菜スムージー・鶏レバー入りミートボールスープ・割り干し大根の漬物」の作り方とちょい足しにおすすめの調味料もまとめてみました。/YouTubeでレシピ動画も配信しています。チャンネル登録も是非よろしくお願いします。TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこの記事を書いた人LIFE.net【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。チャンネル登録も是非よろしくお願いします!おすすめ記事1お餅の絶品レシピ20品まとめ。人気の簡単アレンジからおやつまで。テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。...2バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ15品。バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ15品』をご紹介します。...3バレンタインに子供と手作りしたい!簡単レシピ5品まとめ。子供でも簡単に作りやすく、親子で一緒に作るのも楽しいバレンタインにおすすめのマシュマロを使った手作りお菓子のレシピ5品をご紹介します。...4唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ8品』をご紹介します。プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。お弁当用にもおすすめですよ。...5ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ6品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。...6ローストビーフのソースレシピ6選。わさび・和風ポン酢・中国風も!NHKあさイチなどで話題になった『ローストビーフのソースの作り方6品』をご紹介します。...7痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。...8柚子のレシピ20品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。爽やかな酸味と香りが美味しい、冬に旬を迎える『柚子を使ったレシピ20品』をご紹介します。...9焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。...10ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。...11煮卵のレシピ7品まとめ。作り置き・弁当にも便利な味付け卵を紹介。作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。...12甘酒のアレンジレシピ17品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。...13ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。...14痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果。長生き味噌汁のアレンジを紹介。TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。...15甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。...16キウイ酢の作り方とアレンジレシピ7品。ダイエットにもおすすめ。テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。...17マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。...18きゅうりダイエットのレシピと効果。すりおろし他、食べ方も紹介!テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。...19絶品たまごサンドのレシピ7品。簡単な人気レシピからプロの味まで。...20あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル&パリパリに!NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。...21えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。...22人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。...23きくらげダイエットのレシピと栄養効果。痩せるやり方も詳しく紹介!テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。...24アーモンドミルクの人気レシピ5品まとめ。おかずからスイーツまで。アーモンドから作られる飲料『アーモンドミルクを使ったおすすめのレシピ5品』をご紹介します。おかずからスープ、デザートになるスイーツまで料理に使えるレシピをまとめました。...25発酵あんこのレシピと効果。主治医が見つかる診療所で話題の小豆麹。発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます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