焼き海苔が付いてきたので、それをちぎって入れて、「高級ざるそば、天ぷら付き」に、してみました。値段の高いレタントン界隈で、6万ドン(300円)で、揚げたての天ぷらの付いた、手打ちそばが食べられるのは、すごくうれしい。他にもそば店はあるが、値段が高い。ここは、普通盛りで6万ドン、大盛りでも8万ドンなので、気軽に食べることができます。柱のベトナム語すでにこの店を訪れた友人が、「柱に、アンコムチュアと、〇〇さんの名前が書いてあるよ」と、教えてくれました。見てみたら、ほんとにありました。自分のブログでの名前は、「アンコムチュア(ごはん食べた?」。チュア?(ごはん食べた?」。?もう一つのこれは、意味不明。日本語をわからないベトナム人が書いたのかも。(座っても良い?)でも、見ていて、笑えました。?)年末に日本に帰れませんが、ホーチミン市でおいしい年越しそばを食べることができました。年内に、もう一度食べに行こうかな。「ベトナムにしかない食べ物」がないかなあと思いながら、昨日は散歩しました。屋台のおやつが、ベトナムはおもしろい。外から見てもわかりやすいのがいい。昨日、試してみたのが、こちら。手前の、焼きバナナではありません。奥のショーケースの中。ベトナムのローカルおかしが・・・。上の段、1列を試してました。緑色は、たぶん「緑マメ」。ベトナムは、「持ち帰り文化」のある国。肉まん入れるような容器に、入れてくれます。3種類のお菓子を買っても、2万9千ドン。一つ1万ドン=50円。どれもインパクトあり。右手前の「3層」になっているお菓子がおもしろかった。茶色は、「赤豆のおこわ」に似ている。甘くて、お腹にたまります。左手前のは、プリプリしていて、やわらかい羊羹のイメージ。奥のバナナケーキは、ココナッツの汁をかけて食べます。3つとも、お店のおばちゃんに名前教えてもらったが、暗記できませんでした。奥のだけは、名前わかります。Wedベトナムは、さかな料理も多い。ローカル食堂に行くと、いろいろな魚料理があるが、名前を聞いてもわからない。3万ドンランチのメニューに書いてある魚の名前見ても、わからない。辞書にも載っていない。「この魚は日本にはないので、日本語はありません」。魚の名前はわからないのが、当たり前・・・そんなことが、昨日わかりました。昨日は、おいしい料理がある食堂にお昼を食べに行きました。ここは、「お母さんの手作りお昼ごはん」があります。この食堂のランチはすごくおいしいのだが、残念なことに「メニューが理解できない。メニューが読めない」。文字がはっきりしておらず、「a」なのか「o」なのか、「u」なのか「o」なのか、わからなくて、理解できない。自分にとって、「手書きのベトナム語」は、とてもむずかしい。豚肉の角煮、を食べたので、今回は魚料理を食べたい。両方とも何の魚かわからない。3番の調理方法、トマト煮は、わかる。4番の調理方法が、まだわからない。私は、いろいろな種類のさかな料理を知りたい。