花椒と青山椒をブレンドした香味油の四川山椒油の4種。最初の2つは聞き慣れないものだ。肉味噌、チンゲンサイ、ナッツ、鷹の爪が乗っている。見た目通りの食感でナイス。混ぜてからのずるずる開始。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!ゴマペーストが利いたタイプ。麺にタレと絡んでこれは美味しい。思い出して味変タイム。塩辛秋茄子というけど、これってピータンじゃないの?それしか頭に浮かばなくなって、イカの塩辛の味はわからなかった。これが一番気に入った!双方の酸味が喧嘩せずにまろやかに感ずる。家でもやってみたい調味料だ。