スペイン階段はあまり人がいません。階段下の噴水が、一番人気です。6月のローマ、暑いです。イタリア語のメニューは、予想はつくが、むずかしい。21日(木)の夜の便で、ベトナムへ帰国です。あっという間の、10泊12日のイタリア旅行でした。イタリア料理、値段高いけどおいしいです。ホーチミン市(20:00)ローマから、ホーチミン市まで、丸1日、24時間です。時差が5時間あるので、実質19時間15分。(ハノイ経由だが、ハノイでは機内からでられない。)また、機内食3回です。明日の昼ごはんは、どうしようか。・最後のイタリアごはんで、豪華にいくか。・食べすぎているので、昼は食べずに、機内食3回を完食するか・・・。どれか興味のあるボタンを押してください。マルゲリータイタリア料理といえば、ピザ。ピザといえば、マルゲリータ。(マルゲリータの由来)昔、イタリアの国王と王妃が夏の休暇をとってナポリ郊外で過ごしていました。その頃、ナポリでは既にピッツァが食べられていたそうで、王妃が「せっかくだからナポリのピッツァを食べてみたい」とおっしゃられたそうで、さっそくナポリのピザ職人が王妃のもとに呼ばれました。ピザ職人は、王妃のご所望とあって腕によりをかけていろんな種類のピッツァを作ってさしあげたのですが、中でも王妃が一番お気に入りだったのが、赤いトマト・白いモッツァレラチーズ・緑のバジリコがあしらわれたシンプルなピッツァだったんです。この3色のピッツァがイタリア国旗と重なってとってもイタリアらしく見えたのと、もちろんシンプルで美味しということからお気に召したのでしょう。マルゲリータ」と呼ばれるようになったそうです。ちなみに、その時の王妃のお名前は、マルゲリータ・ディ・サヴォイア=ジェノヴァです。いう歴史もあり、今でもナポリではおいしいピッツァのお店がたくさんあります。ナポリへ食べに行きました。早起きして、早めにホテルで朝食をとり、ローマ駅へ。ローマからナポリまでは、特急で1時間半くらい。快速列車だと、12ユーロで行ける。出発はあと6分後の、8時06分。値段は4分の1.急いで12ユーロの普通乗車券を購入して、電車に乗り込みました。<ナポリに到着>約3時間でナポリに到着。ナポリ中央駅は海から離れているので、メトロに乗って海岸のすぐ近くで下車。ナポリの海を見ながら、ウオーキングです。フェリー乗り場まで歩いて休憩。ナポリを表す言葉で、「ナポリを見て死ね」。そのときによく使われる風景がこれ。これ見たからといって、満足して死ねない。<下町のスカッパナポリで、ランチ>ピッツァリア、どこで探そうかなと考えて向かったのが、ナポリの下町とよばれている「スカッパナポリ」。みんな、外でマルゲリータを食べているので、食べているのを見て、おいしそうな店を見つけて入りました。ピッツァには、ワインよりもビールが合います。前菜(アンティパスト)から、インサラータを注文。第一の皿(プリモ)で、マルゲリータを注文。ものすごく、うまいです。直径30cmは、ありそうです。食べごたえがあります。気温は30度を軽く超えています。こんなにうまいマルゲリータ、今まで食べたことありませんでした。これ以上のすばらしいシチュエーションはありません。ナポリに来て、よかったぁ。第二の皿(セコンド)を食べられるほど胃袋大きくないので、ドルチェ(デザート)に。ドルチェは、アイスクリームを。大満足のランチでした。どれか興味のあるボタンを押してください。スパゲティー・カルボナーラ量が少なく見えたが、味が濃厚でこれくらいの量がちょうどいいです。(ネット調べ)元々はローマの料理で、パンチェッタかグアンチャーレを使用し、チーズにはペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ・レッジャーノを使うとあります。生クリームを使うレシピは、もともと卵が固まるのを防ぐためのレストランの方法で、本来は入らない。本場ローマでは卵の凝固を防ぐために、グアンチャーレを炒めた際に出る油を事前に卵液へ加え、パスタ投入後はパスタの茹で汁を加えながら素早く和えるという手法が取られる。順調に、イタリア料理を楽しんでいます。カルボナーラ」を食べたので、そろそろ自分の知っているイタリア料理がなくなってきました。明日は、何を食べようか。パニーノ」はおいしい。ジェラートは、毎日食べています。<お土産さがし>今日で、イタリアも8日目。お土産探しをしようと、ホテルの近くの大型スーパーに行ってみました。お土産専門店よりも、地元のスーパーのほうが、お菓子とかは種類が豊富です。実際に食べてみないと、おいしいかどうかわからないので、お試しで2つくらい候補のお菓子を購入。自分で食べておいしかったら、後日購入です。イタリアのスーパーは、「セルフレジ」でした。日本でも、セルフレジの経験がないので、さっぱりわからない。前の人のやり方見ていると、みんなカード払い。→現金でも清算できるのか、ちょっと心配になったが、後ろに並んでいる人に聞いたら、OKとのこと。