降りませんでした―でも今日の最高気温が10度と非常に寒かったのは事実。季節はどんどん冬に近づいています。この紅葉が終わればお客も来なくなるだろうし・・・まあねぇ、雪が山盛りの山の中へなにしに来るんだって話だしね(大汗ああそういえば今日は奥羽横断駅伝がありました。スタートとなったようだ。今年はやらないかと思ってたんですが距離短縮して開催されました。小屋の前で5区ですがデットヒートが見られました。皆さん早いね―さて本題ですよ。霜降ってからなめこの出方がよくなったんですけど、どうもその発生量が多くて大変なんですよ。椎茸だって結構量があるってのにね―おまけにまだ芋の子だってあるし、自分の畑の収穫物だって・・・でもそんなのに手をかける余裕が全くないくらいなめこが多いです。全体が一斉にドカ――ンと出てるわけではないんですが、1本1本の発生量が多いので、それが1日に2,30本あるだけでとんでもないわけで。1日採り終わったとしても小さいのが次々追いついてくるのでそりゃあもう毎日なめこなめこで大忙し。とるのはまだしも一番大変なのが洗う作業ですよ。このくそ寒い中極寒の沢水できれいにしなきゃならんわけですから。これで4分の1くらいかねぇ。地面と接触している部分の土もついてますし大変。昨日が一番多くて20キロ弱、今日も15キロくらいだったかな。それでも買い付けに来る人が大量に買っていってくれるので量は捌けます。買い手が多くてすごいねぇ。買い手があるのでこっちもじゃんじゃん生産します。なめこで大忙しな日々を過ごしそうです・・・おまけ。毎度おなじみになめこと何か。今年もなめことキクラゲの同居確認。キクラゲとシロキクラゲとハナビラニカワタケはよく見られますね。似たフォルムなので何かあるんだろうか。それと毎度おなじみのニガクリタケ。これとクリタケを間違うといいますが、華奢過ぎて間違わないと思うんだけど・・・なめことった時にすぐそばに生えてたりして面倒な奴だ。食中毒だけは気をつけないといけないですからね。あとは・・珍しいので土から生えたなめこ。落ちているんじゃなく、ちゃんと生えています。近いホダ木から結構離れているんだけど生えてます。ホダ木と土の接地面で菌が繁殖することは珍しくないんですが、これだけ離れた位置でキノコが発生しているのは初めて見た。ナらタケはこんな感じで菌糸を伸ばして生きている木に害をなすみたいですがね。|@2015-10-31(Sat)イキシアの芽が伸びる。鉢植えの宿根草を例のごとくキノコのハウスで越冬させるために毎日自転車に乗せて1つづつ輸送中。残り僅かになってきた。今年は霜の影響なのかちょっと葉が傷んできている感じがする。葉っぱが黄色くなるってことがないだけに珍しい。地上部がないといえば...秋植えした球根物、出たものと出ないものに分かれた。楽しみなアリウム・カラタビエンセはいまだ動きなし。いや、育てたことがないのでこのまま越冬するのかも知れんな。来年ちゃんと出ればよし。片やイキシア・ビリディフローラは6球全部芽が出て伸びてきている。ねぎの様に1本立ちか。それにしても細い(汗これで越冬できるのかねぇ・・心配だわ―とりあえずのところ、あとは生育が期待できる時期じゃないので越冬へ向けての準備だけ。細い細い芽を出したイキシア、さっぱりなアリウム含めすべて小屋で越冬だな。|@2015-10-30(Fri)ちょっと取り遅れたけどスダチの収穫さすがに今日は寒い。台風が来る―というあたりから小屋に収納している柑橘の鉢植え。無加温のところにあるんですが、氷点下でもないのでまだ大丈夫。果実も順調に生育しています。加温しているところは薄暗くなりますが、ここだとまだ明るい。明るければ光合成もできるので生育もよくなってるのかもしれない。でかいレモンは丸々太ってメタボ、そして黄色くなり始めている。67ミリとそこまで大ぶりではないけれど、今までで最高の出来だ。ダイダイも53ミリほどまで成長。これは順調なのかねぇ。正月までに色づかせるのは少し難しいかも。レモンは動きだしが早かった分色づきが早くなったんだろうしね。思った時期に収穫というのは難しいもんで。いえば時期外れのつぼみがレモンにあらわれてました。その肥大が進む柑橘の中で最も早く収穫を迎えるのがすだち。今年は初年度に続いて2回目の収穫、ちょっと時期を過ごしてしまって黄色くなってきてしまった。スダチは青い方が香りがいいらしいので失敗失敗...大小合わせて6個の収穫。大きいのはなかなかそろった大きさになりましたね。43ミリ以上が4Lサイズで最も大きいらしいので、これは最高の大きさということだな。小さいものは早速焼き魚にかけていただきました。畑でいらなくなったものは撤去作業をしていかないといけないです。先日のガッツリ霜で全滅したなすやピーマンなどの夏野菜を撤去しましたので。こちらの畑のオクラなど。オクラは霜に非常に弱く、すぐこうなります。実がついてますが固いのでこのまま撤去。今年は早植えしたので根が巻いてません。根っこは巻かないうちに定植したほうがいいですね。ここはまずオクラだけの予定でしたが、後ろにあったフロリネスもダメだったのでついでに撤去。ペペロンチーニはもったいないのでもう少し置いておく。ここにあるのはあとはニンジン・ダイコン・ごぼう、そして春菊だね。一応ツルナと来年用ののらぼう菜もありますが。夏野菜はすべてなくなりましたね。場所変わってナス・ピーマン。持ち直すかな、と思ったんですが、やはり無理でした。霜の前でないと取り込みも無駄のようです。引き抜いていくとナスとピーマンの根っこにかなりの違いがあることがわかります。ナスには太い根っこがあり、ピーマンは細いもののみ。ナス科でも唐辛子系は細い根っこのみなのかもしれないですね。フロリネスもこんな感じでしたから。収集したものは草堆肥とは別の場所に積みあげておきます。これは草じゃなくてもはや木ですからね。分解しなくて、次の年でもちゃんと残ってます。今ですら去年のオクラのからがありますからね(汗じっくりタイプは草堆肥と混ぜないようにして別口分解させましょーなくなると殺風景になってしまったな―ある程度高さのあったものが消えるだけでフラット感が半端ない(笑ここもニンジン収集しちゃえば今年も終わり。畑も残りわずかだねぇ。土曜日には雪が降るかもという話。以前あった初雪から1メートルなんてことはなさそうですが、ニンジン・大根もそろそろ考えないといけないですね。糖質制限のことについてのこちらは反対する立場の本。事柄に関しては賛否どちらの意見も知っておかないとね。本の始めは糖質制限を進める本の中で紹介している事柄についての反論。細胞が糖を利用していることなど様々。いうのを指摘されるとそういやそうだとなる。炭水化物はいらないものと考えるのはどうかなーと思う。・漢方薬は炭水化物が多いということ・肥満の原因は炭水化物よりも食べ過ぎ・食事をして眠くなるのは体を休めているからetc・・・・よく考えると当たり前のこと。今の時代は飽食と言われて常に食料がそばにあり、無駄に食べている。無駄に食料を摂取すればそりゃあ太るに決まっているわけで、そんなことは当たり前のことだ。そんな当たり前のことだけど、元凶は炭水化物とターゲットを絞って攻撃とはどうなのか。3つ目の食べた後に眠い・だるいというのは休ませるため、これもよく考えるとライオンは腹いっぱいのときはむやみに襲ったりしないですよね。ライオンが食ってるのは肉であって炭水化物じゃない。して炭水化物のみが原因だとなるの??謎だ。中でも糖から蛋白質が合成できるというのには驚き。勧める方はどうも万能であるかのように書かれているんだけど、それで弊害をきたしている人もいるわけで、どうもいまいちこれはすごい!という感じにはならない。糖新生続けてると体に害があるので外部から摂取するべきの違いかなぁ。食べ過ぎていることを是正しているだけではないのだろうか。○○ダイエットというのが何度もはやっては消えていきますが、やっぱり何かを極端に行うようなことは体には良くないような感じ。それがいいのであれば消えないでしょうしね。今回の炭水化物制限の2冊でいえば、こちらの本に軍配ですかねぇ。|@2015-10-28(Wed)ペペロンチーニは最後の収穫かな今日はもや―っとぬるい朝で始まりました。自転車こぐにはありがたいんですがね。いえば今年も読書週間がやってきましたね。漫画はたっぷり読んでますが――(大汗さて、ガッツリ霜でオクラやピーマンは完全に終了してしまったんですが、ペペロンチーニはしぶとく実が残ってはいたんですよ。ダメージは大きく、葉がほぼ落ちてしまい、おまけに茎もしおれ塩梅になってきてしまいました。枯れ落ちるよりはということで、使えそうなものを収穫しました。実はたくさんあるんですが、いかんせん株が・・・もったいない。茎がしおれて下を向いてしまってはどうにも。全部を収穫するには霜よけが必須なようですね。熟して霜にあたるとこうして腐るものまで出ます。霜はやっぱり恐ろしいですね。今回の収穫は全部でこれくらい。乾燥機で乾燥でしょうね。色づいているものも結構ありますけど、うまく着色すれば収穫、ダメならこれが最後になろうかねぇ。収穫量としてはどうなんだろ??今回収穫したものもよく見れば着色が甘いものもちらほら。食物に関する書籍を探していた時に関連するものとして出てきたのがこの本。以前から糖質制限ダイエット(炭水化物抜きダイエット)なるものがテレビなどで出てきていたので、これについては賛否があるのでどちらも見てみることにし、まずは賛成の方のこの本を読んだ。著者は外科医(形成外科)で、傷を消毒しない・乾かさないで直すという湿潤療法を広めたとしては有名な人らしい。秋田出身らしいですね。その専門が形成外科の医師が内科系の本を書いているわけなので驚き。読んでみると、糖質制限というものはどういったものなのかということが分かる。炭水化物なんぞは無用の長物であるということのようだ。題にあるように人類を滅ぼすという観点で見てのお話ということだろう。実際私も外国の穀物生産に関しては環境破壊型の産業だと思っているので、その点に関してはそうだとは思います。この本を読んでの疑問点は沢山あります。・炭水化物以外ならどれだけ食べてもいいってどうなの?・アルコール過剰摂取で体に影響は出ないのか?・人類の祖先は肉食主の雑食だったからって・・・そこからの進化は無視ですか??etc・・・・・んーって思うこと沢山。2番目は意味分からないかもしれないけど、1番目と絡めて。それをやった場合体にダメージは・・・どうなの??もうね、分からないことだらけよ。データ示されないものよ。いった何とか健康法ってのに関しては全部が全部あっているというのはなさそうな感じを受ける。これに関しては炭水化物は全部悪もの、いらんいらん!!という感じなわけで、それを言っちゃうと食べるものが極端に制限されてしまって、すっごく味気ない食事になってしまうよねぇ...ご飯ダメ!パンもダメ!かぼちゃもサツマイモも果物もダメ!!スイーツなんてもってのほか!!!健康になるためならそれも我慢しろ!!私的に言わせてもらえば...そこまでしないと健康になれないものなの??ちょっと相容れない意見だなーと思いましたね。炭水化物が消化が遅いものだということとか、炭水化物以外では血糖が上昇しないとか、カロリーの考え方がおかしいこととかホーと思うことはありましたけどね。全体としては・・・うーん・・でした。|@2015-10-27(Tue)また買ってしまったブルーベリーを植え付け&鉢増し作業また、ブルーベリーの新品種を購入してしまった。病気だ(笑これは・・・ブルーベリーマニアには分かるはず―というか何かにはまると大抵そんなもんじゃなかろうかねぇ。今回購入したのは3品種。チャンドラーブルーベリー育て始めようという人でも聞いたことのある品種のはず。名前知らなくても500円サイズのブルーベリーってのなら知ってるはずだ。今回ようやく購入となりました。