ある以上その人の好みによって結果は左右されていました。それをAIで客観的に評価・選出できるようにしたのが慶應義塾大学とAISSY株式会社が共同開発した味覚センサー「レオ」です。この機械は人工味蕾と人工知能によりヒトの感覚を模倣。)を数値で表し、科学的に食品の美味しさを証明できるのだそうです。十勝ハーブ牛は、黒毛和種とホルスタイン種を掛け合わせて誕生したお肉。AIにより旨味最高値(3.67)が測定され、社員一同感激しております!もちろん、調理することでさらに味わいが深くなります。