30th,2017前の記事PrevホームHome次の記事Next炊き肉2018/10/2114:39酒ブログ用のツイッター見てたらフォローしてるおつまみbotに『炊き肉』の文字を発見。焼酎師匠のお店で食べて美味しかったんで鹿児島行った時、天文館の人気店で食べてみたら超美味い!何これ!当然、家でもやってみたかったんですがちょいと特殊な形のお鍋が必須なので無理...と思ってたらばこのレシピは「ホットプレート」「豚肉」でできるとな。人参、もやし、キャベツ、えのきの順に輪にのせ上から豚ロースのしゃぶしゃぶ用お肉をのせる。真ん中、レシピはニラだけどアレルギーでNGなので長ネギで代用。合わせダシを回しかけ、蓋をして炊く。縮んだ(笑)野菜盛り過ぎて蓋が微妙に浮いてた(笑)んだけど蓋を開けたら良さげにボリュームダウンしてました。実は最初、合わせダシもつけて食べる塩ダレも味見して「...なんかいまイチ」と思ってたんですが野菜甘みとお肉の味と合わさると超旨!!ほぼ野菜でお腹一杯になるし(笑)これはリピかなぁ...。ワタシ的にはロース肉の脂身のお味がポイントだなと思ったのでスーパーのパック肉でこれが出るかどうか...。(今回はお肉屋さんで買ってきた=割高)あと、ホットプレートなのでダイニングテーブルの上での加熱したらリビングに残り香が(笑)次は台所で加熱してダイニングテーブルで保温にしよう...。ビアンカヴィーニャ)11.5%イタリアのスパークリング白。我が家でお気に入りの泡。買い置きのラスト1本だったからまた買いに行かねば。肉400g買ったら余った。ランキング参加中です。許可の有無に関わらず引用・転載等は固くお断りいたします。コメント・トラックバックはCLOSEしております。読み逃げ大歓迎!中のワタシに御用の方はお手数ですが下にあります"MAIL"か若しくはツイッターのコメントorDMからお願いします。当方が不快と感じたメッセージは完全無視させていただきます。