スクのポン酢漬けTweetスクのポン酢漬け生のスク(アイゴの稚魚)を手っ取り早く食べる方法です。塩漬けしないのでスクの食感、味が楽しめます。島とうがらし(お好み)適量1スクは塩漬けされていない生を買いましょう。2深めの椀に、ポン酢が浸るくらい入れて、酢・島とうがらしを入れるだけです。コツ・ポイント酢・島とうがらしはお好みで加減して下さい。【注】食べる直前に漬け込んで下さい。長く漬けすぎると、スクの食感がなくなってしまいます。