酢の酢酸が脂肪燃焼サイクルを促進します。酢に漬けた野菜の酵素も脂肪燃焼効率を上げます。酢の血流改善効果で身体が温まり、様々な美容効果が期待できます。小さじ1作り方きゅうりは蛇腹切りにし、2cm幅に切ります。かぶは皮をむいて乱切りにし、にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにします。白菜は大きめのひと口大に切ります。しょうがは皮をむいて千切り、ゆず皮も千切りにします。きゅうり、かぶ、にんじん、白菜に分量の塩をまぶして約10分置きます。(2)をアルミホイルで包み、水なし両面焼きグリルで焼きます(上下強火約5分)。水気をよく切り、しょうが、ゆず皮とともに合わせた(A)に漬けてしばらく置いて、器に盛り付けます。関連するレシピ野菜のおかずのレシピモッツァレラチーズのバジルサラダバジルの香りが爽やかなサラダです。お好みでレモン汁をかけても美味しいです。バターポトフバターの香りとウインナーのうま味がマッチします。ハム大根なますシャキシャキの千切り大根に味がなじみます。ツナ入りニンジンシリシリ卵とツナをプラスして、食べ応え満点!ピーマンのチーズ詰め蒸し焼きにしたピーマンが甘く、とろとろのチーズとよく合います。ナスのすき焼き焼いたナスが香ばしくておいしいです。お好みで七味唐辛子をかけても。