生活を自然でもっと楽しく。loop=$group}><{$group[num].name}><{sectionelse}>グループはありません。viewsこの記事は情報満載、10分以上かけてお読みいただけます飲む点滴と言われている甘酒の正しい飲み方お米の優しい甘みが美味しい「甘酒」。栄養豊富な甘酒は体力回復に効果的ないわば「夏の栄養ドリンク」として、江戸時代から夏の風物詩とされていました。初詣でのふるまい酒や、夏の冷やし甘酒など、今でも私たち日本人にとっては馴染み深い飲み物ですよね。そんな甘酒が、最近その高い健康効果から、「飲む点滴」「飲む美容液」として注目を浴びています。この甘酒の正しい飲み方や、量など。実際にどのような効能があるのかをご紹介します。甘酒の健康効果・効能とは?「飲む点滴」「飲む美容液」という言葉を耳にしたことはありませんか?それは、「甘酒」のことなのです。そのように呼ばれているのでしょうか?甘酒の健康効果を見ながらご説明していきます。甘酒に含まれている“麹菌”は栄養の消化吸収を助ける働きがあるので、効率よく栄養を吸収し、エネルギーに変換することができます。酵素がお米を分解してできる成分に点滴と同じ成分のブドウ糖、ビタミンB群やミネラル、アミノ酸等が豊富に含まれており、疲労回復にはもってこいの飲み物なのです。“麹菌”は善玉菌のえさになってくれるので、免疫活動を活性化させて免疫力を高める効果もあります。厚生労働省によると、熱中症を予防するには100mlあたり40~80mgのナトリウムが含まれる飲み物が適しているとのこと。甘酒のナトリウム量は、100mlあたりおよそ60mg。水分と塩分がバランスよく配合されている甘酒は熱中症予防に適した飲み物といえるでしょう。疲労回復効果で夏バテ防止にもなり、夏を元気に過ごすためにぴったりです。甘酒には、食物繊維やオリゴ糖もバランスよく含まれており、腸内の悪玉菌を減少させ、善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。便秘の予防や解消に一役買ってくれます。代謝を促進して美肌にビタミンB群も豊富に含まれている甘酒は、血行と代謝を促進させる効果も。血行が良くなると体内の老廃物も排出しやすくなり、“麹菌”に含まれるビオチンは肌荒れ、肌のくすみなどにも効果抜群です。“麹菌”の酵素には抗酸化作用があり、老化の予防にもなるんだとか。甘酒がダイエットにいいって本当?甘酒の美容効果って?「甘酒がダイエットに効果的」「甘酒を飲むと肌がキレイになる」と聞いたことはありませんか?なぜそのように言われているのか、甘酒の美容効果をご説明します。甘酒に多く含まれているブドウ糖。これには血糖値を上昇させる効果があり、甘酒を飲むと満腹感を感じられます。食前に飲んだり、朝食に置き換えることで、満腹感を感じつつ、豊富な栄養素を体内に取り入れることができます。食事量を減らしても甘酒で栄養分を摂取できるので、比較的安全にダイエットができると期待されています。先ほどもご紹介しましたが、甘酒には美容効果抜群のビタミンB群やビオチンが含まれています。これらの栄養素がコラーゲンの生成を促し、荒れた肌や目のクマ、しみやくすみなどに働きかけて美肌に近づけるのです。甘酒に含まれるコウジ酸にはメラニンを生成する酵素の働きを抑える効果があり、そばかすやしみなどの予防にもなります。甘酒はイライラを抑えるGABAという物質も含んでいるので、ストレスによる肌荒れも抑えられます。甘酒には「フェルラ酸」という抗酸化物質も含まれているため、細胞の新陳代謝を促して肌の老化も防いでくれます。飲むだけでアンチエイジングまでできてしまう、それが「甘酒」なのです。米麹の甘酒と酒粕の甘酒の違いって?他にどんな種類があるの?甘酒には、「米麹で作った甘酒」と「酒粕で作った甘酒」の2種類があるのはご存知ですか?この2種類の甘酒は、作り方だけでなく、味や健康効果にも違いがあるのです。どんな違いがあるのでしょうか?早速見ていきましょう。蒸したお米に麹菌をつけて米麹にし、酵素の発酵作用を利用して作る甘酒です。砂糖を加えず、お米が持つデンプンの優しい甘みだけが残るので、飲みやすくカロリーも控えめ。美容・健康効果が期待できるのはこちらの甘酒です。米麹をアルコールで発酵させてできた酒粕をお湯で溶き、砂糖を加えて作る甘酒です。アルコールと砂糖が含まれているので、アルコールが苦手な方やダイエット目的の方には不向きかもしれません。「飲む点滴」はどっち?さて、この2種類の甘酒、どっちが「飲む点滴」なのでしょうか?正解は、ズバリ「米麹の甘酒」です。米麹で作った甘酒は、麹菌がデンプンを分解することで生まれるブドウ糖が豊富に含まれており、これが疲労回復に効果を発揮します。酒粕の甘酒には米麹ほどのブドウ糖は含まれておらず、「飲む点滴」と言われているのは「米麹の甘酒」です。健康・美容効果を期待するなら米麹の甘酒。アルコールOK、甘いものが好きなら酒粕の甘酒。用途によって間違えないように、お買い物の際には注意してください。コレステロール、血糖を下げる効能があり、「漢方薬」ともいわれる紅麹を使用した甘酒です。普通の白米と麹で作られているものですが、玄米甘酒はその名の通り玄米と麹のみで作られています。古代米甘酒は甘さが控えめで、玄米よりも多い栄養素が含まれていることから、より一層の健康効果が得られるとして人気です。いろいろな種類をお試しいただき、味の違いを楽しんでみて下さい。米麹甘酒と酒粕甘酒の違いとは?|かわしま屋コンテンツ同じ甘酒でも栄養成分や味などが全く異なります。それぞれの特徴と、市販されている様々な種類の甘酒を徹底検証いたしました。米麹甘酒と酒粕甘酒の違いとは?の記事を見る甘酒にはアルコール成分が含まれている?甘酒にはアルコール成分が含まれているか、非常に気になっている方も多いと思います。先ほどアルコール成分について少しだけ記載しましたが、甘酒にアルコール成分は・・有ります!酒粕を原料とする甘酒にはアルコールはほぼ必ずと言っていい程含まれています。アルコール量が1%未満のため、酒類ではなくソフトドリンクとして流通しています。お酒ではないので、もちろん未成年の方も飲むことができます。甘酒を飲んで車を運転しても大丈夫?酒気帯び運転の基準として、呼気1リットルあたりにアルコール濃度が0.15mg以上含まれると、酒気帯び運転とみなされます。甘酒1杯~2杯程度であれば取り締まられることはありませんが飲み過ぎたり、少し酔ってしまったなと感じたら運転は控えた方が良いでしょう。米麹原料の甘酒にはアルコールは含まれませんさて、ここまでは酒粕が原料の甘酒についてお話をしましたが実は米麹が原料の甘酒にはアルコール分は含まれないんです。酒粕を使わないので、アルコールの入る余地は全くありません。運転の心配をされる方や、お酒の弱い方などには、米麹甘酒がお勧めです。甘酒は妊娠中に飲んでも大丈夫?「甘酒ってお酒じゃないの?妊娠中は飲めないんじゃない?」そんな疑問の声をよく耳にしますが...結論から言うと、「種類を選べば飲めます」。どんな甘酒を選べばいいのでしょうか?詳しくご説明します。『米麹の甘酒と酒粕の甘酒の違いって?』でもご説明しましたが、酒粕で作られた甘酒は、米麹をアルコールで発酵させるため、微量ですがアルコールが入っています。妊娠中には甘酒は飲めないのか...というと、そうではありません。米麹の甘酒なら、麹の発酵作用を利用して作っているので、アルコールは不使用。妊婦さんでも安心して飲むことができます。甘酒を買うとき、パッケージに「ノンアルコール」と書いてあれば安心と思っていませんか?実は、商品に含まれるアルコール分が1%未満であればノンアルコールと記載することができるのです。ノンアルコールの甘酒だからと安心していても、微量のアルコールが含まれている可能性があります。妊婦さんが甘酒を買うときは必ず「米麹の甘酒」を買うようにしましょう。甘酒の効果的な飲み方それでは、甘酒はいつどれだけ飲んでもいいのでしょうか?実は、効果をより実感するには、飲む量と時間帯が関係してくるのです。適切な量と時間帯を知ることで、より効果的に甘酒を楽しみましょう。適切な量とは甘酒は健康的な飲み物ですが、一日にどれだけ飲んでもいいというわけではありません。1回あたり、50~120ml(おちょこ1杯~コップ1杯分)程度が適量といわれています。糖分の摂りすぎを防ぐためにも、1日に飲む量は200ml程度に抑えたほうがいいでしょう。甘酒は、飲む時間帯によっても期待できる効果が違ってきます。朝に甘酒を飲むと、甘酒に多く含まれるブドウ糖が脳をしっかり目覚めさせてくれます。これにより代謝がよくなるので、ダイエットにも効果的と考えられます。次に、昼に甘酒を飲むと、ブドウ糖と糖の代謝を向上させるビタミンB1の相乗効果により、脳の働きが活発になり、集中力がアップ。お仕事や勉強の前に飲むのにぴったりです。夜に甘酒を飲むと、1日で疲れた体を疲労回復。ストレスを緩和するGABAと、優しい甘みと香りが心を癒し、体を温めることで安眠効果が期待できます。甘酒を飲む時の品温は60度くらいがベストと言われています。この60度というのが、甘酒に含まれている酵素がも最も作用する温度なんだとか。市販の甘酒は加熱処理(火入れ)が行われているので酵素はほとんど含まれないそうですが手作り甘酒などは酵素が豊富に含まれているので酵素が活発に活動する60度くらいに温めて飲むのが良いそうです。手作りで作られた甘酒を生甘酒と言います。できたての生甘酒は米麹の成分が最も多く生きていて、体に活動のエネルギー源として吸収されます。甘酒で最も大切なのは菌の力です。賞味期限を長持ちさせるために殺菌・消毒されている市販品では甘酒の菌の力を取り入れることはなかなかできません。甘酒の力を最大限に生かしたい場合は、やはり手作りが一番です。【送料無料】これ一台でヨーグルト、納豆、甘酒づくりが楽しめる、保温発酵器ヨーグルティアがさらに使いやすく進化しました。甘酒の作り方|かわしま屋コンテンツはじめてでも失敗しない、美味しい甘酒の作り方をご紹介します。かわしま屋では、「米麹だけ」で作る甘酒と「お米と米麹」を使う甘酒の2種類をご紹介します。甘酒の作り方の記事を見る玄米甘酒の作り方|かわしま屋コンテンツ玄米甘酒とは、玄米と麹をあわせ、発酵させて作る甘酒です。私達が知っている甘酒には酒粕から作られるものと麹やお米で作られるものの2つのタイプがあります。玄米甘酒の作り方の記事を見る甘酒の保管と火入れについて『甘酒を作りすぎてしまった』『もっと日持ちさせたい』という場合におすすめなのが、甘酒の火入れです。甘酒の火入れとは、甘酒を加熱することで、雑菌の繁殖を抑え、保管期限を長くする事ができます。火入れをすることで、冷蔵保存でおおよそ2週間から1ヶ月程度の保存ができます。【1】甘酒を鍋に入れて中火で加熱する。【2】70度程度になるまであたためたら、沸騰させずによく混ぜる。【3】一煮立ちしたら火を止め、70°C程度を10分くらいキープする。生の甘酒は、麹菌の酵素が生きている一方、雑菌や腐敗菌が繁殖する事があります。火入れをすれば、保存期間が長くなり、甘みや香りが若干強くなります。生甘酒が持つ酵素などはなくなってしまいますが、甘酒を作りすぎてしまったときなどにはオススメの保存方法です。甘酒は飲み過ぎると体に悪い?飲む点滴と言われている甘酒、健康効果も高く栄養価も高いのでたくさん飲めばそれだけ体に良いのでは?と思われる方がたくさんいることでしょう。甘酒ブームの裏で、飲み過ぎたことで思わぬ健康被害を受けてしまった方もいらっしゃいます。ここでは甘酒を飲む際の注意点を解説していきます。飲み過ぎるとどんな影響があるか市販品などの成分表を見てみると良く分かりますが、甘酒には糖質が多く含まれています。とあるメーカー品を見てみると甘酒125mlに対して21gの糖質が含まれています。ちなみにコカ・コーラは100mlに対して11.3gの糖質が含まれています。比べてみると一目瞭然、実は甘酒は糖質が高い飲み物だったのです。糖質が高いということは、つまり血糖値が高い高血糖の方は要注意!特に糖尿病の方はかかりつけの医師とよく相談して、摂取量を決めた方が良いと思います。※100ml量に対しての糖質量目安ダイエットの逆効果にも前述しましたが、甘酒を飲むことで痩せるということはありません。甘酒は置き換えダイエットに有効であるということだけです。※ごはんやおかずの変わりに甘酒を飲むなど甘酒はダイエットに良いから・・という意見だけを鵜呑みにして、3杯も4杯も摂取するとその分どんどん体内に糖質が溜まってしまいます。適度に飲んで、満腹感を得る事が甘酒ダイエットでは重要なんです。甘酒についてのQ&A甘酒は子供でも飲めますか?甘酒を飲んで運転しても飲酒運転になりませんか?酒粕の甘酒に含まれるアルコール度数は1%未満ですが、多量に飲むとアルコールの血中濃度が高くなる可能性があります。ご不安のある方は米麹の甘酒をお買い求めください。かわしま屋で扱っている甘酒は米麹の甘酒ですので安心してお飲み頂けます。おられる場合は神社に確認をとることをお勧めいたします。甘酒はそのまま飲めますか?ストレートタイプって?甘酒には、2~3倍に薄めて飲むものとそのまま飲めるものがございます。ストレートタイプは薄めずそのままお飲みいただける商品です。夜寝るときに甘酒を飲むといいって聞きましたが?甘酒に含まれるブドウ糖成分が、疲れた脳をリラックスさせて、睡眠の質を上げてくれると言われています。疲労回復はもちろん、寝つきの悪い方にも甘酒はおススメです。甘酒の美味しい飲み方&アレンジレシピ甘酒が苦手な方でも美味しく、毎日飽きずに甘酒を楽しめるアレンジレシピをご紹介いたします。作り方は混ぜるだけのかんたんレシピで、手軽にいろんな味を楽しんでいただけます。甘酒ヨーグルト2つの発酵食品を同時に摂取することができる健康的なレシピです。甘酒に含まれるペプチドとヨーグルトに含まれるビフィズス菌でお腹スッキリ。腸活をしたい方にはピッタリのレシピです。適量つくり方1器に甘酒とヨーグルトを入れます。2均等になるまで混ぜ合わせて完成です。苦手な人でも、甘酒の優しい甘みで飲みやすく。美容効果の高い豆乳と混ぜて飲むことで相乗効果を得られる、女性にうれしいレシピです。・甘酒60ml・豆乳60mlつくり方1グラスに甘酒と豆乳を入れます。2よく混ぜ合わせて完成です。甘酒アイスアレルギーの方でも食べられる、体にやさしいアイスのレシピです。した甘みが美味しい、アイスクリームなのに体が冷えない不思議なアイスです。・甘酒200ml・豆乳200mlつくり方1ミキサーに甘酒と豆乳を入れます。2ミキサーのスイッチを入れ、よく混ぜ合わせます。3冷凍庫に入れ、冷やして完成です。様々な効能があり、甘酒との相性も抜群です。作り方はかんたん、使い方はいろいろ。なんにでも合う万能レシピです。大さじ2つくり方1材料をすべて耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1~2分加熱します。2よく混ぜ合わせて完成です。調味料としてお使いください。甘酒には様々な種類があり、原材料によって用途や味、健康効果も異なります。ここではかわしま屋が特におすすめしている甘酒をご紹介いたします。国産米麹を使用した甘酒に、日本の発酵食品からとれた植物性乳酸菌を加え爽やかで飲みやすい口当たりに仕上げました。ストレートタイプですので希釈せずにこのままでもお飲みいただけます。甘酒の力を最大限に生かしたい場合は、やはり手作りが一番です。家庭で簡単にできる手作り甘酒に必要な材料をご紹介いたします。【送料無料】これ一台でヨーグルト、納豆、甘酒づくりが楽しめる、保温発酵器ヨーグルティアがさらに使いやすく進化しました。-生麹(こうじ)を独自の製法で乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥麹(米麹)です。塩麹がご自宅で手軽につくれます。商品ページはこちら玄米甘酒の飲み比べ|かわしま屋コンテンツ玄米甘酒の購入を考えられれている方必見!最も優れた玄米甘酒を検証するために飲み比べを行ったレポートです。玄米甘酒の飲み比べの記事を見る甘酒の飲み比べ|かわしま屋コンテンツかわしま屋で取り扱っている甘酒と店頭でもよく見かける甘酒を飲み比べ。「おいしい甘酒」を選んでみました。商品ページ・コンテンツ担当。趣味は手作りアクセサリー作り。庭に来る黒い野良猫をどう追い払おうか思案中。藤井さんは幼いころから甘酒をこよなく愛し、現在に至るまで美味しい甘酒を探求し続け「あまざけ.com」というサイトも運営されています。甘酒の素朴な疑問から知られざる魅力までお聞きしていきたいと思います!麹の比較|甘酒や発酵豆乳をつくり「酵素」で麹を検証しました。麹を使う上で最も大切な要素である「酵素」を検証し、「甘味」と「旨み」の観点から市販の麹を比較しました。甘酒を飲み比べ、比較して分かったこと。おいしい甘酒を選びました!高い健康効果を持つことから「飲む点滴」と呼ばれる米麹甘酒。市場でも様々な種類の甘酒が登場していますが、どの甘酒を飲んだら良いか迷ったことはありませんか?そんなお悩みにお答えすべく、市販の甘酒を飲み比べて検証いたしました。玄米甘酒を飲み比べて明らかになった最も優れた玄米甘酒とは玄米甘酒の購入を考えられれている方必見!最も優れた玄米甘酒を検証するために飲み比べを行ったレポートです。味、カロリー、コストなどあらゆる面から玄米甘酒を徹底的に調べ尽くしました。同じ甘酒でも栄養成分や味などが全く異なります。それぞれの特徴と、市販されている様々な種類の甘酒を徹底検証いたしました。腸内環境改善のための5つの方法|腸活に効くヨーグルトとサプリは?健康長寿の大きなカギを握る「腸内環境」は、加齢とともに少しずつ悪化してゆくといわれています。腸内環境を改善する食事法やヨーグルト・サプリの選び方、そして期待できる効果などについてまとめました。私たちの体を守ってくれる免疫機能が集中している「腸」。大切な腸を整え、守ってくれているのが乳酸菌です。整腸作用の他にも、乳酸菌にはさまざまな効果を発揮することがわかってきました。今回は、乳酸菌に期待できる効果について詳しく紹介していきます。国内外から健康食品として注目されている黒にんにくをご存知ですか。現在、黒にんにくは、市販品や手作りで比較的手軽に手に入れるようになっています。黒にんにくについて、にんにくとの違い、栄養と健康効果、作り方とその注意点、効果的な食べ方を詳しく解説します。【10月1日開始】キャッシュレス・消費者還元制度についてのお知らせクレジット決済で5%還元!増税後もお得にお買い物をお楽しみいただけます。オリーブオイル5つの効果|飲むと良いの?カロリーなどは身近な調味料の一つのオリーブオイル。高い健康効果が注目されていますが、粗悪品や偽物が多く出回っていることを知っていましたか?本物のオリーブオイルを選ぶポイントやオリーブオイルが持つ健康効果などをご紹介いたします。えごま油の効果・効能|危険な食べ方もあるの?オメガ3系脂肪酸を豊富に含むことが特徴で身体に良いと言われている「えごま油」。そのえごま油の効果効能や、気になる危険性など詳しく掲載しています。同じように身体に良いとされている亜麻仁油とえごま油の違いや、美味しいえごま油を見極めるコツ、えごま油を使ったレシピもご紹介しています。酵素玄米・寝かせ玄米の作り方|炊飯器や圧力鍋で美味しく作るコツ玄米を炊飯器で炊くだけで簡単に酵素玄米が作れます。