🍞グルテンフリースポンサーリンクグルテンフリー生活を始めて、大好きだったパンをたべる機会もめっきり減りました。お気に入りのベーカリーにも行くことはなくなり、スーパーでもベーカリーコーナーはスルー...でも時々無性に食べたくなるんです、パンが!ということで、今日は米粉を使ってグルテンフリーのパンを焼いてみました。米粉のパンは何度か挑戦してきたのですがなかなかうまくいかず、ふわふわもちもちのパンを求めて試行錯誤した結果、今回の粉の配合はなかなか良かったのでご紹介します。5g【トッピング】スライスチーズ、アボガド、お手製サラダチキン、トマト、バジル、サニーレタス、アボガドオイルマヨネーズ、ブラックペッパー、レモン汁、オリーブオイル今回は、捏ね・発酵・焼きの全ての工程をホームベーカリーさんにお願いしました。作り方はいたって簡単!材料をパンケースに入れてスイッチを押すだけです(笑)。【作り方】1パンケースに羽根をセットして、材料を上から順に計りながら入れていく。2本体にセットし、米粉パン(グルテンフリー)のコースを選択してスイッチオン。3具入れブザーが鳴ったら、パンケースの角に残った粉をヘラで落とす。4焼き上がったらパンケースから出し、網の上に乗せて粗熱を取る。5パンが完全に冷めたらスライスする。6お好みで具材をトッピンングする。パンを焼くときの注意点は、ドライイーストが水分に触れないように粉の上にそっと振り入れること、パンはしっかり冷ましてからスライスすること、ぐらいですかね...。お好みの具材でアレンジを楽しもう♪お砂糖はココナツシュガーを使っているので、ブラウンブレッドになっています。ココナッツシュガーは低GI食品なので、糖質ダイエットをされている方にもピッタリの食材です。ココナッツの花のつぼみからとれた花蜜を煮詰め乾燥させてできた糖なのでココナッツの香りはなく黒糖に似た味で、まろやかで香ばしさもあり美味しいですよ。今回トッピンングに使用したアボガドオイルマヨネーズも私のお気に入りの食材です。グルテンフリーの米粉パンは、食感はモチモチしていて、ほんのりとした甘みもあり、ずっしりと食べ応えのあるパンです。ご興味のある方は、ぜひ作ってみて下さいね。アレンジもできそうなので、今度は雑穀やパンプキンシードを入れて作ろうと思っています。Chocol...甘いものが無性に食べたくなるときってありますよね。昨年仕事人間をやめて、現在は愛犬シフォンとのんびり気ままに暮らしています。2019年からグルテンフリーの食生活を始めました。オーガニックの食材や自然食品を使ったグルテンフリーの料理のレシピや、お気に入りのiHerb(アイハーブ)の商品について、いろいろと綴っています。(12)このサイトについてはじめにプライバシーポリシーお問い合わせAmazonスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。