店名は、「103街区」。みた瞬間、最近話題のカフェとも取れるようなシンプルかつスタイリッシュな外観です。店の前の看板には、「元公邸料理人が作る絶品オムライス」の文字が。特製オムライスを注文SNSでみた瞬間から、行きたくてたまらなかったお店を目の前にしてテンションが上がります。料理技術優秀」の表彰盾が。」こちらがランチメニューです。ランチは、オムライス専門店。どのオムライスにするか迷いつつも、やはり最初は、「特製」だ。「(うわぁー!)ソースのグラデーション、かっこよすぎる。到着した瞬間に心掴まれました。最近は、半熟オムライスや薄皮のオムライスが流行っていますが、そんなオムライスとはまた違う誠実でまっすぐなオムライス。近代欧米文化をそのまま読み込んだかのようなお上品で高級感ある一皿です。私は、ヨーロッパに行ったことがありませんが、ヨーロッパで出てくるオムライスはこんなオムライスなんだろうな。「それでは、いただきます。」ソースを絡めて一口。特製オムライスのソースは、「デミグラス&トマトソース&スパイス」。デミグラスと言えど、重みはそれほどなく、印象的なのはソースのスパイシーさ。複雑に絡まった味わいはもう、さすがとしか言いようがありません。ライスは、具材のないシンプルなケチャップライス。特製のソースとも相性抜群で、あっという間に完食してしまいました。「オープンしてくれてありがとうございます。」思わず、そう思ってしまうほど、満足度の高いお店でした。今回は、ランチでの訪問でしたが、夜もオープンしているみたいなので、ちょい飲みも兼ねてまた、訪れてみたいと思います。今後、もっともっと人気になること間違いなし。人気で入れなくなる前に、皆様も訪れてみてください。「美味しかった...」レビューは、筆者の個人的感覚に基づきます。2019.06.102019.11.25【阿佐ヶ谷】カモな客。2019.06.172019.11.25【孤独のグルメ登場】青山シャンウェイの『毛沢東スペアリブ』を銀座で喰らう。〼MaSu〼4年間の飲食店での調理/接客経験がきっかけとなり、美味しい料理やお酒を追い求めるように。勉強中ですが、少しでも皆さんのペアリング、料理、お酒選びの力になれたらと思って書いてます。Instagramでは、日々の食事載せてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。特製オムライス2019.09.302019.11.25令和と最年少と日本のお酒2019.06.252019.11.25【銀座】大人は隠れて、鶏三昧。2019.07.192019.11.25ホームniha.(にわ)とは?料理とお酒のペアリングお席お話お問い合わせプライバシーポリシーお酒は20歳になってから。特製オムライス2019.09.302019.11.25令和と最年少と日本のお酒2019.06.252019.11.25【銀座】大人は隠れて、鶏三昧。2019.07.192019.11.25タイトルとURLをコピーしました。