出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。―サービスの7の付く日(7日、17日、27日)まで待とうかなと思いましたが、ちょっとこの日は他にお伺いするには忙しかったので、仕方なく?お伺いしました(笑)。50円のために全くアレとしかいいようがございませんわよ~(笑)。思い出せないぐらい昔昔にお伺いしたので、内容も全く憶えておりません。ここは特徴のあるごぼう天うどん430円にしました。ご覧のような形状です。これまでに遭遇したことはありません。アウトソーシングにしても、これはどのようにして揚げていらっしゃるのか?興味あります。丼の直径とこのごぼう天の直径は大方同じですから、すっぽりと蓋をしたようになって麺を出すのにちょっと苦労しました(笑)。麺は丸ではなくて四角いタイプですが、麺箱には山口の丸タイプも確認できましたから、どちらでもいいのでしょう。どちらもコシなしタイプですからそんなに違いはないようには思います。太さの問題でしょうか?ということで、さっさと頂いて帰ったげな・・。因みにここは徳仙茶屋グループですが、ややこしいのはグループ店の他は七福屋になっているところもあります。お店の屋号、汁や麺、トッピの内容等、さらに値段もすべて違うというグループ店のように思われます。統一されているものはあるのだろうか(笑)?ご存じの方はご教授願えればしあわせます~^^。山陽小野田市―ほんでもって、数日後、3大人気メニューのその3です。ホルモン焼きそば520円です。この3つはすべて520円ですから、同じ土俵で勝負ということでしょうか?オーダーが入ってから鉄板で調理されています。持ち上げるとずっしりと質感があります。味はやや濃い感じです。520円にしたらホルモンも多いようです。それにキャベツもたくさん入っていてなかなかではないでしょうか?まあここは売店的な要素もあるお店です。それで、3種類全部頂いてそれぞれ違った内容です。旨いか?と言われれば、その辺はよく分かりませんが、さっさと頂いてレースに集中できるものであることは確かでしょう(笑)。機会がございましたらお伺い予定に~^^。チャンポン520円にしてみました。ベースは汎用系だとは思います。このためだけにトンコツを炊き出すコストは難しいでしょうか・・。オーダーするとフライパンの蓋を開けられてスタンバっているスープがあります。これに具を入れられて作り始められます。麺も同時にてぼで茹でられてすぐに完成です。これで520円ならいうことはありません。野菜も多くて肉も入っています。それらの味がスープに加わっています。濃い感じは否めません(笑)。いうことで・・、コーンは不要だな・・(笑)。皆さん、予想に集中していらして、結構楽しそうな雰囲気を醸し出しておられましたな・・^^。山陽オートにやって来ました。申し上げても車券を買うためではありません(笑)。注:本心は不明(笑)。ゆーかー、買うのやったら、車券よりアレ券です(笑)。したラーメンがあるらしいということ情報を頂きましたので。したらご覧のような「山陽オートのおすすめ麺」なるものがありましたから、この際ご紹介しようと思っております。入場ゲートを入って右方面に入ったところに3店舗あります。手前の1店舗で、すぐに作って頂きました。場所柄正直汎用タイプ系だと思ってしかりです(笑)。このニュアンスお分かり頂けますでしょうか(笑)?予想に反してこれはイニシエ系です(笑)。山口県内の市井で遭遇するラーメンでこのタイプはなかなかないです。非常にあっさりですし、出汁感もあります。詳しいことは分りませんが、520円のラーメンなのでしょう(笑)。注:抽象的な表現をお許し下さい(笑)。この感じでずっと続いていたのでしょう。それにしてもご年配の先輩方が多いということは・・、家にずっといらっしゃるより全くいいことです(笑)。問題は他の公営ギャンブル場もそうですが、往時のにぎやかさがないように思います。ネットや電話で投票されている方もおられて、こういうところにもネットの影響は少なからずあるようです。いう時代なんでしょうか・・。寂しい感じは否定できませんな・・。プルバン[山陽小野田市]名前からして韓国料理メインのお店です。女将さんが福岡市ご出身ということで始められたラーメンです。私はこの訪問の数週間前に訪問してデフォのラーメンを頂いております。それで今回はにんにくを抜いてもらって油を少なくしてもらいました。基本の味がよくわかる仕様でしょうか・・(笑)?まああっさりな仕上がりです。それで分かったことは、このラーメンはやっぱデフォで初めて完成型のように思いました(笑)。このラーメンは果たして福岡のラーメンなのでしょうか(笑)?確かに福岡ご出身の方が食べれたら懐かしい感じはよく出ていると私も思いますが、福岡市周辺でもこのにんにくデフォのラーメンは少ないと思います(笑)。私もすべて福岡のラーメンを頂いているわけではないので、断言できませんが、女将さんのよく行かれていたラーメンにこのようなタイプのラーメンがあったのかもしれませんな・・?で、にんにくといえば・・、熊本ラーメンなのでしょうが、にんにくのこの使い方をもって熊本ラーメンというのはかなり難しいといわざるを得ません。確かに熊本ラーメンと一括りに申し上げても結構な種類があると思いますが、この使用方法はほとんどないと思います。ことこのラーメンに関して熊本ラーメンは全く関係ないでしょう。いうことで、次回にんにくだけ抜いてもらい頂きましょうか?それに一つだけ、ラーメン500円はすでに安い部類ですが、ライス小200円、大300円というのはちょっとアレです・・(笑)。これでは辛子高菜評論家にはなれません(笑)。100円にして頂きたいもんです(笑)。鉄板系なら高菜ライスは鉄板と思いますな・・(笑)。←そういう風にもっていくか・・(笑)。⇒競争激化で福岡ではランチ時に50円というところも珍しくないのにやっぱこの200円はちょっとな(笑)。本日はラーメンはパスしてチャーハン550円にしてみました。チャーハンなので最初からそんなに変化を期待しません・・(笑)?まあご覧のようです。美味しいのは美味しいのですが、やっぱチャーハンです(笑)。それにとんこつのスープの付くところがやっぱ非常にいいですな・・^^。チャーハンはスプーンでスープはレンゲを用意されていますな・・。これこそ「o・mo・te・na・shi」ということでしょう(笑)。先日のなんちゅこたーない山口丸うどんでお伺いしたこちらで牛玉めし300円というのをハケ~ンしたダッチャ^^。いうのちょっと「どんなんかな・・?」ってなってしまうとやっぱお伺いしちゃうのだ・・(笑)。安い場合に限ります(笑)。オーダーのときに「これだけでいいですか?」と聞かれたところでそんなに多くないサイド的なものなのだろうと思ったげな・・^^。予想は・・、肉うどんの肉に卵ではないだろうか・・?って・・、そのとき書いたように思います。予想外なところは・・、ご覧のように玉子が半熟系になっているところでした。蓋付きの丼用の薄い鍋で調理されていました。葱も少し火が通っているのでしんなりとなって、また牛丼にないような肉の甘辛い味付けでまあ予想以上に旨かったです・・^^?丼汁加減も私の好みです。オリジナリティーあるどんぶりだと思いますので頂いてよかったでしょうな・・^^!で、問題は・・、牛丼チェーンの300円ぐらいの並盛に玉子付けて350~60円にすることではないでしょうか・・?50~60円の差なら・・?ということで、やっぱ使い分けになるように思えますか・・^^?まあいつも安い話ですみません(笑)。―なんちゅうことない系山口丸うどんへの誘いなんよ~(笑)。その6注:意味不明(笑)。厚狭駅の駅うどんです。以前は違った会社の運営でしたが、数ヶ月前から現在の営業になりました。うどんはそんなには変わらないと思いますぅ・・(笑)?で本日はかけにしました。理由・・?1番安くて290円やから・・(笑)。メニューを拝見していると・・、トッピに天ぷら80円です。いうことは・・、かけにトッピして合計370円になります。天ぷらうどん380円よりは10円安いということ・・。いうことは・・、次回は「これやな!」と思ったところで横にご覧のような禁止のお触書・・(笑)。同時に「そんなこと考えるとは私もやっぱ暇やな・・。」と思ったとか・・(笑)。暇なことに・・?かけうどんには禁止なのだが、かけそばは表記されていないから問題ないのだろうか・・?って思ったとか・・(笑)?ところで牛玉めし300円というのがございますな・・。肉うどんの肉に玉子だろうか・・?またそれだけオーダーはありなのだろうか・・(笑)?ということで・・、さっさと頂いて帰ったげな・・^^。PSところでこのシリーズいつまで続くん・・?って、お声も頂戴致しております・・(笑)。一応今回はこれにて・・^^。近くまで用事で行ったのでブリヒサシでお伺いしてみました。ここのカレーはなかなかない味です。チョーオリジナルと申し上げて宜しいかと・・。簡単にいえば・・、結構甘くて辛いです。甘さは砂糖ではないそうです。玉葱だそうですが、玉葱だけでこんな甘さにはならないだろうから、やっぱシークレット事項でしょう^^。前回お聞きしましたが、唐辛子で辛さは付けてなくてスパイスだそうです。本日その辛さの増強はあるのか?お聞きすると可能だそうです。値段まではお聞きしていません^^。100円ほど上がっていて600円でした。的には大方妥当なところなのでしょうな・・。せんでもええやろう・・!とアチコチからいっぱい言われそうですな・・(笑)。しておきましょう^^。・・、典型的な山口うどんということで・・。これから格段に増えるタイプのお店ではないからです・・?コシはありません。長く煮込むと溶けます(笑)。基本いりこメインの汁です。家でも出汁さえ上手にとれば・・、スーパーでうどん麺は売っていますから、お店で頂くまでもないといえばやっぱアレなのだ・・(笑)。肉うどん360円です。普通のかやくが260円なので、ショボい私でさえ何ぼなんでも100円の差ならと・・^^。前は蒲鉾だけではなしに竹輪が乗っていたのですが、数年前からこうなりました。いいといえばどうでもいいのだけれど、まあ暇なときに女将さんにその理由をお聞きしてみようと思ってはいますが、多分確たる理由はないと仰るのだろう・・(笑)。亀さんとか他所から侵略されてつつある?山口うどん業界ですが、やっぱご年輩の方々は特に日常で頂きたいうどんで間違いでしょう^^。なりゃ・・、味とかどうでもいいと申し上げるとそのソウル加減が分かるというものでしょう・・(笑)。実際は味はどうもいいということはないです(笑)。私はソウルうどんといえば、この山口うどんと阪急うどんなのだ・・^^因みに阪急うどんではスタミナ(肉玉)うどんと味ごはんだっったのだ・・^^。この日も横に座られた少しご年輩の方が「広島にいる兄が年に2回ほどしか帰らんが、やっぱここのうどんが安くて美味しいというちょる。」と仰っていたのが聞こえてきました^^。する予定なのだ・・^^!ほんじゃ~^^。本日はupも1つあります^^。