よかったら是非(^^)。今日は、一日に西新宿。...という予定が分かっていただけに、ZENさんが書いていたブログがうれしく、早速♪、と伺ってみる事に。新宿西口の大ガードから伸びる小滝橋通りからちょっと入った路地沿い。いくつかの飲食店が点在する通りの中に、どこか高級な空気が流れてる。私も、続いてお店へと小走り。お目当てのZENさんが書かれていたお蕎麦の付く「丼セット」。安心して、扉を開き店内へ...。入った店内は、とても心地がいい。割烹料理屋独特の堅苦しさは柔らかく、それでいてきりっとした空気が流れてる。一人の私は、厨房に面して作られたコの字型のカウンターの端に通される。暖かいお茶が出され、決めていた「丼セット」を迷わず注文。目の前で繰り広がる、職人さん達の姿を眺めているのも又楽しい時間。様々な担当の天麩羅を揚げたり、刺身を切り分ける、その手捌きの美しさ。流れるように、滑らかに繰り広げられる調理の様子をじっと眺めていると...程なくして置かれる、「トロたく海鮮丼と菜の花とわかめの胡麻あんかけそば」。これは又、初めて見るような、そばの丼の中の景観。暖かい汁の上に菜の花に若芽が盛られ、その上にとろりとかけられた胡麻だれ。蓮華ですくい汁を頂くと、これは美味しい。胡麻だれと交わり、上品かつコクに風味が絡まる絶妙さ。それに、菜の花に若芽の磯の風味のバランス、これは素晴らしい。こちらで打っているのかどうかは不明だが、生蕎麦を茹でて作られた蕎麦。何よりも、この汁に絡まった蕎麦が美味しい。セットにしてはきちんと量のあった蕎麦も、するすると食べてしまう。横に置かれた「トロたく海鮮丼」。トロたくの下には、サイコロ状に切られた上質の刺身がたっぷり。炊かれたご飯も美味しく、上に敷かれた錦糸卵に胡瓜が爽やか。お店の蕎麦とは、又違う「日本料理」の魅力のある蕎麦にきちんとしたお料理を頂けるとは、うれしいランチ。花番さんの心配りも気持ち良く、幸せなランチのひと時に。週代わりなので、まったく同じお蕎麦ではないとおもいますが、必ずお蕎麦と丼のセットはあるようですよ(^^)。13時まで、とちょっと忙しいですが、ぜひぜひ。確かに~...ステーキなんかも、とてもおいしそうでした。#0kufgj3.[編集]やっぱり早い!私もチェックしてたんだけど、ぼやぼや、ぼけぼけしてるんで、行った時にはメニューがきっと変更なってそう(・・;)でも蕎麦以外も十分魅力あるかも。#-[編集]西新宿のお蕎麦屋さんこんなところに割烹蕎麦が?!西新宿で3年働いていたのに知りませんでした。お蕎麦は手打ちでなくてもお出汁、気になりますね~胡麻気になります。新しいレポートに感謝です。本当にご紹介ありがとうございました。いえいえ、ぜんさんの記事がとっても分かりやすくて、すぐに行ってみたくなっちゃったんです。(ぜんさんが撮ったら、のお写真も見たかった...^^;)yahooのコメント、了解しました♪いつも、コメントを書こうとすると、「ログインして下さいっ!」ピン♪と、メッセージが現れちゃうので、そうしちゃっていたんです。これから、気を付けます(^^)。表現力の豊かなyukaさんの記事を読むと美味しさが蘇ります。何種類のランチ蕎麦があるか知らないんですが、前回の私の時ともまったく違う雰囲気のお蕎麦ですね。お蕎麦屋さんでないお蕎麦で感動したのは久しぶりでした。ところで、yahooブログにコメントを書き込みをされるときは、yahooにログインせず、書き込んだ方が、yukaさんのブログのURLを直接書き込めますので、名前をクリックすれば直接こちらに来られますので、便利になります。(どうでもいい話ですね。(笑))だって、今の状態だと、存在しないブログページに飛ぶだけなんだもん。蕎麦も、日本料理屋ならではの味わいが見事です。海鮮丼が実に贅沢...。「お昼の御膳」や、お肉がお好きだったら「ステーキ膳」と迷ってしまうかもしれませんが...(^^;お店の方々も皆さんとても気持ちよくて、気に入ってしまいました。夜にも、行ってみたいです。#0kufgj3.[編集]いいですね。夜は、いつも予約で一杯と聞いていました。ランチもやっていたんですね。お蕎麦も出しているとは。こんど、是非、覗いてみたいです。本当に、いろんな形、タイプ、スタイルのお蕎麦があるんだなぁ、と私もしみじみ感じております。最近は、九州地区もどんどん増えていらっしゃるようで...。福岡にも行きたいお店があって、行ってみたいと思っているところです。#0kufgj3.[編集]ミゾグチファームの笹本様そうなんです、私もこんなスタイルで食べるのは初めてだったのですが、さすが料理人。この味わいが実に美味しく、すっかりうれしくなってしまいました。新宿にお越しの際には。少々、場所が分かりずらいかもしれませんが、お勧めします。#0kufgj3.[編集]yoyo様という事は...yoyoさん、夜にでもお料理を頂いた事があるんでね♪う、羨ましい...。お蕎麦のつくランチも。13時までと短いのが悲しいですが、ぜひぜひ(^^)。#0kufgj3.[編集]流石お江戸こんばんは。毎回拝見させていただいています。いうか、毎回勉強になります。お江戸、実に様々なお蕎麦が楽しめますね。蕎麦文化の神髄を感じています。これからもよろしくお願いします。胡麻あんかけが気になります。お蕎麦に胡麻あんかけって食べたことがありません。美味しそうですね♪また菜の花もいいですね\(^o^)/お蕎麦はヘルシーな野草が良く合いますからね♪あぁ~、今日もご馳走様でした。#-[編集]そうですか此処って、ランチにお蕎麦出しているんですか。割烹としてレベル高いですよね。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。