肉は、ひと口大に切り、Aをもみこみます。チンゲンサイはひと口大、にんじんは4~5cm長さのたんざく切り、しいたけは軸をとり薄切りにします。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ごはんの半量を入れ、押しつけるようにして1cm厚さに広げます。中火で、両面にこげめがつくまで焼き、4~5cm角に切ります。残り半分も同様にします。中華鍋に残りの油を熱し、ねぎとしょうがを弱火でいためます。香りが出たら肉を入れ、強火でいためます。肉の色が変わったらにんじん、しいたけを加えていためます。最後にチンゲンサイを入れ、さっといためます。Bを入れ、沸とうしたら、水どきかたくり粉でとろみをつけ、(2)にかけます。関連するレシピごはんもののレシピ柔らかジューシー豚肩ロース丼カレーライスパエリア風ピラフ魚介類や野菜などいろいろな具材をご飯と一緒に炊くパエリアは、栄養が豊富な完全バランス食です。女性特有の症状の緩和に役立つとされ、漢方にも用いられています。牛薄切り肉のさっとカレーカレーはヨーグルトと好相性。うま味が増してまろやかに。卵の豚キムチチャーハン豚肉とひよこ豆のカレーゴロっとした角切り肉と、ホクホクのひよこ豆のカレー。ルーを使わずに、カレー粉とトマト缶、ヨーグルトで煮込みます。