静岡県産紅ほっぺを使った、低糖で甘酸っぱい、いちごジャムです。できたて苺ジャムのあざやさな色合いは子供心をくすぐります。内容量:130g、糖度:50°、原材料:国産いちご・紅ほっぺ、グラニュー糖、国産レモンいちごジャム農園産の安納芋を使ったジャムです。甘いだけの安納芋ジャムではなく、爽やかなグリーンレモンを効かせて、後味を良くしました。紫芋とレモンのジャムより、おさつと酸味のあるジャムです。内容量:130g、糖度:45°、原材料:国産安納芋、グラニュー糖、グリーンレモン安納芋のジャム農園の丘で育てたジャム用のブルーベリーを贅沢に使い、低糖50°に仕上げました。ブルーベリーの中でアントシアニンの量が最も豊富に含まれる、ビルベリーを10%含みます。贅沢極まるブルーベリージャムをお試し下さい。内容量:130g、糖度:50°、原材料:国産ブルーベリー、グラニュー糖ブルーベリージャム農園産の紫芋にグリーンレモンを加え、低糖40°のスイーツに仕上げました。ビビッドな色に似合わない、やさしいおさつの味。紫芋とレモンのジャムJAMYAを作った、みかんジャム。毎年レシピを改良して究極のみかんジャムを作ります。今年は、はちみつ風の濃厚なみかんジャムです。ハンドプレスで優しく果汁を絞り、後味の良さを追求。みかんのつぶつぶ感もリアルに再現しました。​1安心ジャムは果実に含まれているペクチンに糖類と酸が作用して、ゼリー状に柔らかく固まる作用を利用した加工食品です。最近は低糖度、糖質オフなどのジャムが多くあり、これらはペクチンやクエン酸、合成甘味料等などの添加物が使っています。JAMYAのジャムは無添加で作るために、天然のペクチンが豊富な果物を使います。余分なものを加えないことが、おいしいジャムの秘訣です。​2果物えなみ農園は、ジャムに適した天然のペクチンやクエン酸を豊富に含む、果実を育てています。果物の美味しさを表現するために、使用する果物は基本1種類としています。​3製法JAMYAの無添加製法の特徴は、丁寧な下ごしらえと、強火で風味を逃さずジャムにすることです。レモンマーマレードはレモンを外皮、へた、果実に分けて、それぞれ雑味・渋みを完全に抜きます。仕上げは手搾りのレモンジュースを加えて強火でジャムにします。実に5時間以上も掛かる製法は、本物を作りたいからです。​4工房設備ジャム工房には、日本製の設備を揃えました。レードルひとつでも、ステンレス製の継ぎ目がないものを使うなど、徹底した道具選びもしています。ジャム鍋は果物によって専用の銅鍋と、ステンレス鍋を使い分けています。無添加ジャムやマーマレードを作るうえで、一番難しいのは添加物を加えて仕上がりを調整できないことです。JAMYAでは、職人の技術によって、果物のコンディションに合わせ、日々レシピを調整し、均一な製品を作ります。えなみ農園では、毎朝ジャムを並べて楽しく最終チェックをします。JAMYAは果物栽培からお客様にジャムをお届けするまでがサービスです。お客様へ高品質なジャムやマーマレードをお求めやすい価格で直接お届けします。ラインナップ商品メニューカリンと本りんご酢から、甘い香り漂うサワーテイストのカリンジャムを作りました。したジャムは、水、お湯に割ってカリンジュースも簡単に。カリンのポリフェノールが、のどの粘膜を守り、潤してくれます。​内容量:130g、糖度:65°、原材料:国産かりん、グラニュー糖、本りんご酢カリンジャムJAMYA初の熟成カリンジャム、名前はクラシック。カリンと本りんご酢の絶妙な配分で1年間熟成させ、濃縮して作ったジャムは、カリンの苦みが消え、ブランデーのように深くて、カリンの甘い芳香が広がります。本りんご酢のフルーティな酸味が透明で調律のとれたジャムに仕上げました。限定12本の販売です。