香港で最初の食、街をブラっと歩いて見つけたお店。「鶏記(ガイゲイ)潮州麺食」というお店。入り口近くのキッチンでは、大きな寸胴のような鍋で牛モツが煮られています。美味しそう!!入り口にメニューの写真があるので、わかりやすい!潮州料理とは、基本的に広東のお料理らしく、香港でもともと食べられているものらしいです。魚や乾物を使って料理するものも多く、ここのお店でも魚の練り物系のお料理もいくつかありました。観光客も多く来る場所柄か、日本語もちらほら。こんな感じでファストフードみたいに入りやすいお店です。お客様も地元の方が多く、大きいテーブルは常に相席。(香港で相席は普通で、特別なことではありません)私が頼んだのは牛モツの麺。麺は細くてコシがあって、スープも澄んでいてダシのきいた美味しい麺です。八角の香りもしていますが、多分モツの臭みを消すのに使っているかな?と思います。主人が食べたのが、汁なし麺で、牛肉の千切りが乗った麺。甘塩っぱい味で、日本人ウケする味かと思います。スープもついてきます。伝票を置いていってくれます。汁なし麺は38HKドル(約570円)、牛モツ麺は48HK(720円)ドル。この下の方に書いてあるのは中国語ですが、北京語ではありません。香港では広東語を使っているらしいです。「謝謝」ではなく「多謝」らしいです。これを持って入り口のレジへ行ってお会計。モスクワ月別アーカイブお気に入りリンク東南アジア半年生活4年目の旅行記と地図オススメ参加グループ旅行はてなブログをはじめよう!chiyo045さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。