一度スタンプしてください。料(鉄板1枚人分)小麦粉(強力粉でもOK)200g水(ぬるま湯)180gオリーブオイル20g塩8g砂糖2gイースト4gお料理する上で知っていただきたいこと1時間以上300円前後ホントに簡単!なのに美味しい!ぜひぜひ試してほしいイタリアマンマ直伝のフォカッチヤです♪Ricotta作り方1イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜる。2塩とオリーブオイルも入れて混ぜる。3小麦粉(強力粉)を投入。5こんな感じでOK!ダマが残ってても大丈夫!6ラップなどをかけて1時間ほど放置(発酵)。7だいたい2倍になったら発酵終了。8鉄板にオイルを引き、ゴムベラなどを使って生地をながす。(手で扱えない程に柔らかいです)9オーブン予熱スタート!*200度~240度)10粗塩、オリーブオイルをかけて10~15分くらい焼く。(指で穴をあける場合は手にたっぷりオイルを塗ってください)11今回は、モッツァレッラと、オリーブオイルをからめたジャガイモの千切りをトッピングしました。トッピングなしでもOK!12次の日でもふわふわ♪きっかけめんどくさがり屋のわたし。HBはもってないし、手捏ねなんてもってのほか。美味しいフォカッチヤが食べたい!そんな私にイタリアマンマが教えてくれました♪おいしくなるコツコツはほんとになし!混ぜる・放置・焼く。33件(32人)2019.12.08美味しくいただきましたLINママいいねレポありがとうございます!!また作ってくださいね!!(・∀・)お返事を見る2019.11.29始めてフォカッチャ作りましたが、とってもおいしかったです(^^)また作ります!ぺぽかぼちゃいいねレポありがとうございます!!美味しく出来てよかったです!!また作ってくださいね!!(◍•ᴗ•◍)お返事を見る2019.11.06ぬるま湯80CC、白ワイン100CCで作りましたが、フワフワでとっても美味しいフォカッチャが出来ました!簡単で又、作りたいと思います。21:10本当に美味しいです!!ピザにアレンジしたり、何度も作らせていただいてます。12:14簡単にできて美味しく仕上がりました♪大好きなフオカッチャを出来立て手作り出来て幸せせす(*^。^*)ありがとうございました。