お酒が進む長寿草韓国おつまみが公開されておりますのでのぞいてみてください。秋の夜長にちびちび、グイグイと。お酒を召し上がらない方も日々の食卓にご活用くださいませ。|暮らし上手のつくり置き。2012-09-23朝から久しぶりの秋雨となりました。言う月刊誌の撮影でした。大阪のおばさんを発揮してしまいましたがスタッフの方々の感性に助けていただきながら無事終了。10月27日発売です。追ってご報告させていただきます。好物のブロッコリースプラウドに黒豆納豆で朝ごはんを。|秋の香り2012-09-22ようやく秋の気配となってまいりました。夏は得意なんですが、今年はどうにも仕事がはかどらなかったこと、まぁ、良い理由にしていましたが。今週の半ばにランチのお客様をお迎えしました。本当に素敵な方ばかりでまたまた感謝の一日でした。秋の野菜も出てきました。体調にあわせて楽しみたいと思います。どの季節も良いものです。四季があるって本当に素晴らしいです。その季節らしくあることを願っています。今年は長く頑張ってくれたえごまの葉、まだまだ元気です。ミニ白菜で今季初のキムチです。ランチのお客様、最後は20種類ナムルで。|9月の料理2012-09-17茄子と豚肉のプルコギ茄子と香味野菜を下味をつけた豚肉に混ぜ込み一気に焼きます。じゃがいもとズッキーニのジョンどちらもすり下ろして合わせて焼きます、食感も良くヘルシーです。ししとうのきな粉蒸しししとうにきな粉をまぶし蒸して特製ダレでからめます。旬のずいきで香りの良いお味噌汁に。ご飯は、栗、黒豆、なつめを入れて炊きました。きな粉は韓国ではお菓子にも勿論使いますが、豆の粉として調味料などとして使います。まぶして蒸す、と言うのは後からかけるたれが良く絡まりますので味もまろやかになり美味しいです。小麦粉の隣にきな粉も保存してみてください。2012-08-29丸々太った鰯が美味しかった昨日、もう一度と思いつつ魚屋さんへ。あまりにも新鮮なサンマと目が合いました。先日1尾400円だったのに今日は250円。旬に近づいて来たのですね。初物ですから仕方ない。お刺身、蒲焼き、塩焼きで楽しみました。青背の魚って本当に美味しいですね~。新鮮が命ですが、プリプリした内臓が出てくるとテンションが上がります。韓国料理は勿論のこと、インドカレー、タイカレーと我が家はエスニックも大好物。野菜だけでと娘のリクエスト。夏は一段と美味しく感じます。結局何でも美味しいもの好きの家族です。98このページの先頭へ。