古い投稿1年ぶりにパレタイベリコベジョータをカットし試食したところ、、、。昨年2013年の年末から今年の正月に自宅でカットしていたパレタイベリコベジョータが、実はその自宅にほぼ1年間そのままの状態で放置されていたので、本日会社に持参して専務の松永にカットを依頼してみました。2012年11月14日2週間程前。赤坂フォンさんで、寒ブリに生ハムのせを頂いたけど、生ハムは、ビゴール豚の生ハム。打ち消される様な感じがして良かった。コメントをどうぞソブラサーダ・イベリコベジョータが展示会で人気です。2011年7月19日HP内のちょっと前のページですが、おかげさまで最近ソブラサーダ・イベリコベジョータが飲食店さんを中心に人気がでているようなので、ちょっと修正をしてみました。2011年1月20日シャラン鴨ロース赤ワイン・マリネを厚切りにして焼いてみました。ワインの良い香りが漂ってきます。美味しい食べ方は、粗塩と粗挽き胡椒だけです。焼きながら振りかけます。2010年10月26日フォアグラの脂がどっとでたところで目玉焼き(揚げ)を調理中。バルセロナの生産者さんの自宅に深夜訪問しました。豪快に1個分のフォアグラを焼いてます。コメントをどうぞオリーブオイルのテイスティングをしてみましたが。2010年8月31日15種類のオリーブオイルを昨日、テイスティングしてみました。10種類以上はスペインからエアーで直送された日本未上陸のレアもののオリーブオイル。数種類が日本では有名で高価なオリーブオイル、その結果は。コメントをどうぞ羊肉料理ではディープな羊肉串焼きのお店の、ディープな感想。2010年6月9日ステンレス製の鉄串に刺さっているのは羊肉です。写真は2種類の羊串を2本ずつ焼いていますが、このお店はこういった羊の種類だけで5種類ほどあり、異国情緒も合わさって非常にディープな美味しさがあります。表面はカリッと焼かれていて切り口は可能な限りレア!だけど火が通っている♪生の!茄子との組み合わせがまたまた良かったです。自家製!モルシージャ・カタルーニャ風。6件のコメント馬刺しのラー油風味って定番になりつつあります。我が家の定番となりつつある、馬刺しの辛くないラー油がけ。ユッケ風で悪くありません。iPhoneで撮影です。2010年4月23日これけっこう美味かったです。ミディアムに焼けていて味わいもありました。ラマンチャのテンプラニージョとも良くあっていました。船井総研のセミナーで疲れた頭にどちらも心地よかったです。マイiPhoneで撮影。業務用のお客様へ業務用・プロ用商材を実際にご覧になりたいお客様、お気軽にお問合せ下さい。龍天門の薬膳とベンハミンのワインのマリアージュ腸詰めと豆の煮込みに、手作りのソーセージが美味い。イベリコ豚の腸詰め類と豆の煮込みを手軽に楽しむセット・スペイン版カスレについて考えてみました。特定商取引に基づく表示サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。WordPress.。