鳥塚亮の地域を元気にするブログsearchお問い合わせINQUIRYmenuCLOSE最近の投稿あれから25年2020.01.17恐るべし銚子電鉄2020.01.16何かあったら緊急事態宣言2020.01.15本日は市川市高谷中学校へお邪魔しました。toriONSEN・ガストロノミーウォーキングin美食の街いすみツイートシェアはてブGoogle+Pocket楽天プレミアムカード1,300カ所以上の海外空港ラウンジで使える、プライオリティ・パスに無料でお申し込みが可能です。楽天カードのご利用ポイントとあわせて、楽天市場のお買い物がポイント最大5倍!楽天で詳細を見るこの春は、いすみ市がどんどん面白くなってきています。美食の街をテーマに地域を歩くONSEN・ガストロノミーウォーキングの第1回が3月4日にいすみ市で開催されます。(←ここをクリック)3月4日、いすみ市役所に集合して、おいしいものがたくさんあるいすみ市内の約9kmのコースを歩いて回ろうというウォーキング企画です。(有料、事前申し込みが必要です。)【以下、詳細を申し込みページから抜粋します。】********************************************************東京駅から特急で70分。いすみ市は太平洋に面した豊かな自然に恵まれた温暖な地域です。日本有数の漁獲高を誇る伊勢えびをはじめ、マダコやヒラメ、タイなどの魚介類、国際線ファーストクラスにも使われたいすみ米、チーズや日本酒に加え、ドラマ孤独のグルメでブレイクしたいすみ豚など多くの食材に恵まれ、日本を代表する料理人の方々にもお使いいただいております。今回はいすみの食材の魅力をより多くの方に伝えるため、「ミシュランガイド東京2018」にて一つ星に輝いたレストランのオーナーシェフである杉本敬三シェフ(いすみ大使)にも参加いただき、1日限りの特別な一皿をご提供します。すべてをウォーキングによって、一度に「体感」できる新たなツーリズムです。15:00コース上のいくつかのガストロノミーポイントで食べて、飲んで、めぐる、3~4時間かけてゆっくり楽しむウォーキングです。いすみ市は豊かな里山・里海から育まれる、高品質な農水産物が生産される食の台所。そんないすみ市では現在「美食の街いすみ~サンセバスチャン化計画~」が進められています。フィネスの「杉本敬三」シェフが今回いすみ市のONSEN・ガストロノミーに協力してくれることになりました。その他にもいすみが誇るチーズ、イセエビ、地酒など盛りだくさんで皆様をおもてなしいたします。・フロマージュKOMAGATA「酒びたし」JAL国際線ファーストクラスに採用されたチーズ。地酒木戸泉に浸して作られたチーズは口の中で日本酒の風味を放ちながらトロけ広がっていきます。日本トップクラスの水揚げ高を誇り、その味は一流の料理人をも魅了するいすみ産イセエビ。今回はイセエビの風味を余す所なく味わえる味噌汁でお楽しみいただきます。・たこしゃぶ産卵直前の肉厚のマダコは12月から3月までのまさに大原漁港の旬の味覚。「ミシュランガイド東京2018」にて一つ星に輝いたレストランのオーナーシェフである杉本敬三シェフの渾身のつけダレで召し上がれ!・杉本敬三シェフの本日の一皿メニューは当日までのお楽しみ。U-35(ぐるなび主催)初代チャンピオン、料理マスターズ(農林水産省顕彰)受賞、更に「ミシュランガイド東京2018」にて一つ星に輝いたレストランのオーナーシェフである杉本敬三シェフがいすみの食材を使って、特別な一皿をご用意します。数多の食通を魅了する杉本シェフの一皿にご期待ください。絶賛したいすみ豚を使ったジューシーな手作りしゅうまいは食べずには帰れません。・高秀牧場の自家製ジェラートフランスの国際チーズコンクールで最優秀賞を獲得した高秀牧場。昨年から自家製ミルクでジェラートも作り始めました。純米AFSのすっきりとしたキレのある酸味やその甘みは極上の白ワインのようです。その他にも自然舞や純米醍醐など料理に合わせた日本酒をお楽しみください。**********************************************************実はこれ、私の友人で観光プロフェッショナルの丁野朗さんという方が関わっている企画です。いすみ鉄道が走るいすみ市を盛り上げようと、協力してくれているのです。