踏み出せばそのひと足が道となり、そのひと足が道となる。迷わずイケよ、いけばわかるっす・・!↑なんで猪木やねん!Σ(゚д゚|||)何気に11:00開店なのもポイント高いですね。11:00に行きましたが、既に先客有。2人掛けテーブルへカウンター5席と2人掛けテーブル×24人掛けテーブル×2と十分な広さです。店主さんハキハキとして良い雰囲気。メニューこれは珍しい。ちゃんぽん風の野菜ラーメンがメインとな?辛い系もあるようで、佐野ラーメンとしょうゆとか味噌もある。餃子もありますねぇ~セットもあるのでお得感があるし、価格も良心的でイイ。しろ初なので取り合えずデフォ逝っときます。もやし、キャベツ、きくらげ、ニラ、ニンジン、カマボコ等の野菜沢山のヴィジュアル的にイイ感じです。ベースは鶏でしょうか?程よく乳化したスープは心地よい濃度があり、薄すぎず、濃すぎず絶妙な塩梅。したベースで、これは味噌などでも抜群にイケる予感。何となくタンメン寄りかなとも思いましたが、アサリなどの海鮮も含まれておりちゃんぽん風となってます。何気にピリ辛が良いアクセントになり、飽きる事無く頂けます。これは考えられた良いバランス。ここまで安定させるのは経験が無いと難しいはず。何処かで飲食経験があるような予感です。多加水のストレート麺。しながらも、もちもちとした食感があり相性良く頂けます。完食!ご馳走様でした!かなり満足な一杯でした。次は佐野ラーメンと餃子も頂きたい所。食べている間にお客さんが次々と来店。自分は全く知りませんでしたが、地域の方に既にかなり人気を得ている予感。メニュー構成もツボを掴んでる感じもありますし、店主さんも感じがイイ。これは地域密着型良店になりそうですね。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。