-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。誰もが自分の将来の予定を持っています。私は、肉も魚も好きです。彼は、土曜日も日曜日も働いています。昨日は、あんなにお酒を飲まなければよかった。彼女は、計画をたてて仕事をするべきだった。この計画が、すぐに実現できるわけがない。彼が、弁護士になれるわけがない。あの夫婦は、それぞれ個別の趣味を持っている。我が家では、それぞれがそれぞれの意見を持っている。Fri今日で、今年も半分が終わり。ベトナムでの生活費はベトナムの銀行に預けてあるが、まだ半分以上は日本に残したまま。いくらベトナムは金利が高いといっても、みんなベトナムに預けるのは危ない。ネットでの「日本→ベトナム」の海外送金が自分にはできないので、郵便で海外送金依頼書を日本の銀行に送付しているが、振り込まれるまでに、日数がかかる。(一時帰国の時に、直接銀行の窓口で手続きすれば、2日で送金されるが。)6月16日に郵送したから、2週間たってもまだ振り込まれない。(一時帰国の時の手荷物が一番早いが、・・・。)まあ、日本の銀行のカードで、ベトナムのATMで引き出しできるので、手数料やレートの悪さを気にしなければ、ベトナムドンが手に入るのだが・・・。日本のSMBC信託銀行の口座からは、6月29日に出金されている。ベトナムのベトコムバンクの口座には、7月1日現在も、入金されていない。為替レートが大事なので、いくらで決済されるか・・・。1円=200ドンは、確保したい。いつも、ベトナムのローカルごはんなので、今日はカフェのおいしい飲み物を書いてみます。ベトナムというと、「カフェスダ」が有名だが、それだけではつまらない。メニューの名前でも「3階」とか、書いてあります。1度で3回おいしい飲み物です。(一番下は、ソーダ、真ん中は、ヨーグルト、上は、フルーツ。)ストローの位置を変えて、3種類味わったり、最後は混ぜて飲んだりと、楽しめます。普通のヨーグルトもおいしい。ベトナム風「飲むヨーグルト」カフェスダより少し高級な、ミルクコーヒー。牛乳にコーヒーを垂らしたイメージ。カフェラテにも似ている。1~2時間、読書したいときは、チャダー(冷たいお茶)が、ポットででてくるカフェがお気に入り。冷房が効きすぎたり、音楽がうるさいカフェより、外のカフェのほうが快適な場合もあります。パソコン使ってブロクを書くときは、机が必要なので、室内カフェを使うが、本読むだけなら外も快適。Thu以前、日本でベトナム語の勉強をしていたとき、教科書に様々なベトナムの文化のことが記載されているのがおもしろかった。その中に、「カエルの肉」がのっていました。?(カエルの肉を、食べたことがありますか?)日本にいた頃は、カエルの肉を食べたことありませんでしたが、ベトナムに来てからは何度も食べています。giờ(いいえ、カエルの肉は食べたことありません)昨日のランチは、「カエルの肉」を食べてみました。昨日のランチは、いつもの6万2千ドンランチのお店に。この店でもよく「カエル料理」は、並んでいます。これが、「カエルの肉」。丸ごと1匹だと怖いが、鶏肉と同じようにばらして料理です。味も、「鶏肉」にすごく似ている。太ももの部分が、おいしいです。鳥に比べて体が小さいので、骨も小さい。一品は、「牛肉」です。カエルもうまいが、牛もうまいです。この料理は、野菜がおもしろかった。野菜炒めだと、「チンゲン菜」「玉ねぎ」「ニンジン」「きゅうり」が多いが、この野菜は珍しい。昨日は、サラダがおいしかった。この「白い、はしご」みたいなのがおいしい。食感は、「大根のツマ」に、似ていました。昨日の、6万2千ドンランチです。カエルの肉は、人気料理です。昨日のカエル料理は、甘めの味付けでしたが、レモングラスで味付けすることが多いです。?(カエルの肉を、食べたことがありますか?)一度試してみると、おもしろいですよ。はい、いろいろな種類のものがございます。私どもの店のテレビは、品質がよいだけではなく、お値段もとてもお安くなっております。保証期間は6ヶ月付いております。Wed昨日のランチは出遅れて、行こうと思ったお店がどこも満席。近くの小さなお店で、席を見つけました。ここも初めて入ったお店。昨日選んだおかずが、これ。久しぶりに食べた1品です。イカ料理は手間かかるし、材料が高いからふだんは作れないと、以前通ったビンヤン食堂の子が言っていたのを思い出しました。食べやすいように輪切りにしてくれるとうれしかったが、丸ごと届きました。