おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。Tuesday加美パルコが新聞で紹介されました。役場の近くにある加美パルコです。同じように思ってる人がいて嬉しいんです。パルコフェアがありました。昨日はモロモロの雪っぷりだったのですが、今日はパルコのためにお天気になりました。たくさんのお客様でした。おかげさまでパルコもこの町に根ざしたお店になってきたようです。どちらもクリスマス限定です。シュトーレンはクリスマスまでの期間お店でバージョンアップしてますますおいしくなりました。スノーボールはクロワッサン生地にオリジナルのクリームがたっぷり。形もすんごくかわいいです。来月18日まで予約で24日に販売します。Tuesday米粉パンのお店「加美パルコ」がオープンしました。パルコのオープンをお祝いしてくれているようなさわやかなお天気おかげさまで無事開店一日目が終わりました。たくさんのお客様でテンヤワンヤ加美町は月1回米粉パンの給食があるので米粉パンの知名度はけっこう高いんです。袋に入れる係り粗品のエコバックを渡す係り・・などなどみんな忙しいのに楽しそうに頑張っていました。パンもたくさん焼きました。私は手が痛くなるくらいパンの丸め方をしました。雑穀パンも美味しくできました。明日もお天気になりそうです。Thursday加美パルコが5月8日オープンします。もっちもちの米粉パンの店「加美パルコ」がいよいよ5月8日午前10時ににオープンします。センター「来夢(らいむ)」内です。「パルコ」という名前はイタリア語で広場・公園という意味です。障害があるなしにかかわらず子供たち、お年寄り、地域のみんなが集まって欲しいという願いからつけられました。地域社会の一員として生き生きと豊かな生活がおくれることを目指しています。保育所や学校の給食のパンを焼くことを目的にしています。ひえ、あわ、たかきび、もちきびなど体に良い素材をたくさん入れて香ばしい食事パンを目指しているんですがなかなか美味しいパンができません。雑穀の配合や煎ったり砕いたり煮たりの加工の仕方・・・どんなパンがお客様に喜んでもらえるか毎日悪戦苦闘しています。(もう何日もないのに・・・コレも産みの苦しみです。恩師である福島先生夫妻がパルコの看板を作っていただきました。糸鋸で一つ一つパーツを作って複雑なパズルのような木工細工です。応援の気持がたくさん詰まったすごい大作です。店内の一番目立つところに飾るのでどうぞ見てくださいね。私もオープン前日から応援に行く予定です。みんなの力に支えられながら嬉々として働くことができる町のパン屋さんとしてこの加美町に根ざして欲しいものです。お近くの方はお店にいらっしゃってくださいね!粗品も用意してあるそうですよ。Saturdayパルコが加美町に5月にオープンします。大崎市古川の「工房パルコ」が私の住む加美町に5月8日に「加美パルコ」がオープンすることになりました。今スタッフ一同、パンの作り方を猛特訓中です。2年前、パルコがオープンしてお客様がたくさん並んでくれたあの感激は忘れることができません。みんな何もかも初めてで大変でした。今度はそのノウハウはあります。私もできることをお手伝いしていきたいと思います。月曜日の23日、宮城テレビで夕方6時15分頃からパルコの様子が放送されます。棒という意味を持つ、細長い形の焼き菓子ですバター、ドライフルーツ、ナッツがたっぷり入っていて食べるときは薄くスライスしますパルコさんのシュトーレンは米粉が入っているので普通のシュトーレンよりちょっとシットリ感ありますそれから、そんなにスパイスがきつくなくシナモンとか苦手な人でも大丈夫かもシュトーレンは日持ちがいいので約一ヶ月、おいしくいただけますお値段も手頃、1本500円!長さはだいたい15cmくらいこんなにリーズナブルでホントいいのかしら...って感じです本当に美味しいのでできたら、我家のHPで通販の窓口になれたらなぁ...って思ってるくらいですまだ、検討中ですけど(笑)すごく好評で製造が間に合いません。今度は19日に販売予定となっております。Wednesday米粉パンが愛のキューピットに?ブログにぴったりのお話をひとつ夕方、男の人からの電話がきました。パン用米粉1�で何個米粉パンが作れますか?という質問です。米粉ぱんをお客さんにプレゼントをしたいとのこと。大好きな彼女に、米粉パンをプレゼント。それで、みごと彼女のハートをゲット!米粉パンが縁で結婚というはこびになったそうです。結婚式の前の日にパンを焼くというお婿さんにそれでなくても忙しいのにたいへんだろうなぁとおせっかいなおばさんは、工房パルコを紹介しました。あま〜く美味しかったんでしょうね。Mondayパルコ1周年、おかげさまで大盛況でした。昨日天気もよく、お客様がたくさんいらっしゃいました。あっという間の1年間だったと思います。パルコはすばらしく成長したもんだと感心しました。毎日毎日の積み重ねで、忙しくてもばたばたしていない。分担がきちんとしていて、掛け声一つでちゃんとみんなが動くこと。パンが一段と美味しくなったのは言うまでもありません。おすすめは、oh!バンデスでも紹介された、クランベリーとブルーベリーのたくさん入った米粉パンということでした。笑顔がいっぱいで生き生き働いているスタッフから元気をもらった1日でした。(4)加美パルコが新聞で紹介されました。パルコフェアがありました。(11/23)米粉パンのお店「加美パルコ」がオープンしました。(05/08)加美パルコが5月8日オープンします。(05/03)パルコが加美町に5月にオープンします。(10/04)パルコ1周年、おかげさまで大盛況でした。工房パルコ!【仙台お役立ち情報サイト】みてっちゃ。