沖縄タウン情報-おきぐる沖縄のあちこちをぐるぐるして集めた飲食情報や、とっておきの穴場に、すぐれもの紹介などなど。あれやこれやの玉手箱。2017香菜・シャンツァイ・パクチー・コリアンダー。和名はポルトガル伝来のコエンドロ。2016パクチーソースのスパゲッティは作ったことあるけどソースから作るのは初めて。2016飲んだ翌日は牛スジラーメンだろ。未食なネーブルかでなの店へ行こうか。思ったけど、先日の釧路ラーメンがまだ1玉あることに気づいた。2016なかなか手に入らないパクチーだけど、まとめて買ってもそんなに日持ちしないから、刻んで冷凍保存したりする。mon.2016グリーンカレーヌードルはとてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。2016ナーベーラーと言えば味噌煮だったりするけど、実は焼いても生も美味い。沖縄そばを買ってみた。力強くモチモチでコシもあってツルツルではあるけど美味い!市販の麺の中ではかなり秀逸だ。骨汁は、出汁骨じゃなくて肉つき骨を、スープと野菜で煮込んだ料理のこと。|2014年12月17日もとぶ香ネギ玉子かけご飯&バーミキュラで白菜鍋ベランダで育てている産業まつりで買ったもとぶ香ねぎを使って玉子かけご飯を。|2014年11月09日カムジャ麺1最近、韓国の即席ラーメンをよく見るようになった。向こうではラーメンと言えば即席らしい。こっちの韓国料理屋さんでラーメン食べた時も乾麺だった気がするな。生麺のラ王の塩まるで生麺のラ王の塩を作ってみた。最近は生麺感覚の即席麺があれこれあるね。マルちゃんの正麺とかもまぁ、美味かったかな。それにしても最近は5袋がパックになっているのが気に入らないなぁ。買ったのはサンエーだっけかな?のタイiDlesのラーメントムヤムクン風味。お湯を注いで蒸しても、鍋でも作れるらしいからまずはボウルにお湯で作ってみた。冷凍の海老とベランダのパクチーをトッピング。|iDlesタイラーメンのシーフード風味&サンマーメンiDlesタイラーメンのシーフード風味。今回は4分煮込んでみた。それでも麺は硬めなのでいい感じ。collection」の冷凍食品の「極太つけ麺(魚介豚骨醤油味)」がかなりいける。麺に、日清の氷冠製法で氷とくぼみをつけてあるのでレンジで美味しく食べられるんだそうだ。骨汁作った時の汁を丁寧に漉したし、やっぱり肉ならソーキがいいかなと思ったりして安売りしていたソーキを買った。熱湯をかけて湯通ししたあとに炙って焦げ目をつけたら水から煮込んでみた。その時に以前もらってだいぶと大きくなったカレーリーフの葉を入れてみた。骨汁〜骨抜き骨汁肉ラーメントン吉が休みだったので、それなら作ってみるか。普天間の下地ミートに寄ろうかと思ったけど、食事のついでに寄ってみたマルシェの市場内でアグーだし骨や尾骨を買ってみた。それと小さなのがあったので冬瓜に生姜、人参にレタス。先日、ネパールの研修生のお土産のネパールのラーメンのうち1つをいただいたので今朝はそれを食べてみた。タイで有名らしいWAIWAI社のもの。ネットで調べるとタイにはいろんなメーカーもあるし、麺類も豊富なようだ。|2013年03月26日チャーミルラーメン久しぶりにチャーミルを作ってみた。チャーミルは私の造語だけど、叉焼のミルフィーユ風の略。前回作った時は太くけど短めで切りにくかったから今回は巻き方を変えてみた。正麺豚バラもやし塩ラーメン東洋水産の正麺は、切り出した生の麺をそのまま乾燥しているため、乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかでコシのある食感が楽しめるらしい。各地域の情報をここで一覧できます。南風原町に関しては、南風原タウン情報をご覧ください。(210)浦添市(269)那覇市(693)離島(粟国)(2)県外(24)●ショッピング(33)●料理(43)●その他(30)西原(0)中華(0)本(1)石垣島(11)Riologでは日々の徒然なことがご覧になれます。Expressもどうぞ。本・CD・DVD高値で買取いたします。2.0QRコードSeesaaブログ。