※最寄駅が遠いので車でのお越しか、バスやタクシーなどの最寄りの交通機関をご利用することをおすすめします。人気メニューは汁なし担担麺なので、タレを紹介していきたいと思います。美杏のタレは非常に濃厚な一杯になっており、麺との絡みが良く合っています!胡麻の香りが強く、他の香辛料の香りも豊かで香りだけでも楽しめる一杯!やや辛さが強く感じ、注文時に調整も出来ますが、常連さんと思われる方の多くは辛めでの注文を見ます。基本的に辛いので初めての方はまず普通をいただいた後に考える事をおすすめします!濃厚だが飽きが無く、くどさも感じないが辛いタレになっており、旨みと香りがバランスよく感じられるものなので病み付く旨さを感じられます!美杏の具材はオシャレ感とガッツリ感を混ぜた物!美杏の具材はメンマ、水菜、もやし、ミンチ、チャーシュー、糸唐辛子になっています!メンマは程よい柔らかさと優しいコリコリ感で味も濃すぎずタレを引き立てる味わい!水菜やもやしの食感が良く、もやしの水分やシャキシャキ感が良いアクセントになっています!水菜も同様に、シャキッとした食感とややクタった感じがタレと辛味美味しくいただけました。チャーシューは肉味噌のせいかそこまでの存在感を発揮できずと言った感じの具材で、肉味噌のミンチの味と辛さがこの一杯の核であることがわかる!濃厚肉味噌の味は麺全体に絡めてバランスが整い、辛さもある!辛いのが苦手な方はちょっと抑えた方が良いかもしれません。糸唐辛子は飾りの彩程度。どのお店もあまり糸唐辛子を具材として使用している感じはないので仕方がない。美杏の外観はちょっと良い戸建の家を、お店風にオシャレに改装した感じのお店になっています!家族や女性と行きやすい店舗外観になっているので気軽に入る事が出来そうな雰囲気になっていました!お店の中に入ってみますと、店内はカウンター席とテーブル席になっています。券曖気等は無く、メニュー表から口頭での注文になっていました!お店の中の雰囲気も良く、ちょっとしたカフェに近いオシャレな空間が広がっています!清潔感もあり綺麗な店内は、ラーメン屋さんとは思えない空間になっていました!美杏の汁なし担担麺を食べに行ってみます!あま市の美杏の担担麺が美味しいという事で、早速お店に向かって行く事になりました!汁なし担担麺が有名という事でしたが、あまり汁なし担担麺をいただけるお店が無いので珍しいなと言う興味本位での訪問になります!お店に着くとお店には駐車場がありますが、結構お客さんが入っている人気店みたいです。何とか駐車場に止めることが出来お店の方へ向かいます。人が並んでおり暫し待っていると意外と早く入れました!店内に入りカウンター席に案内され、メニュー表に目を通します!ラーメンの項目が4個しかありません。その中でも一番目を引くのが汁なし担担麺です!当店人気NO.1と言う言葉に引かれ注文して行きました!ワクワクしながら待っていると早速ラーメンが到着です!以外にも皿ではなくちゃんとしたどんぶりに入って提供されました。まぜそばの様な印象を受けるこちらの担担麺ですがそこの方にいかにも濃い感じのタレが沈んでいます。かき混ぜていきます!全てに万遍なく絡むように混ぜ込んで行くと、平打ち麺に良くタレが絡み色合いもやや赤みがかったオレンジに染まっていきます!ある程度混ざったので早速いただきます!麺をいただくと、平打ちの太麺は弾力がありモチモチ感が強いが麺自体の茹で加減が長めなのか麺の固さは柔らかい物になっています!タレの絡みは良く味がしっかりと乗っかっていました!タレは濃厚なゴマの香りと、香辛料のアクセント感じる香りがバランスよくするタレで、結構普通に辛い。うま辛いが、辛いが結構強く感じてしまう私。病み付きになるこの辛さ!具材のもやしの水分やシャキシャキ感が非常に恩恵を感じ、優しくも食べ応えやさっぱり感を与えてくれています!水菜も癖の無い食感と水菜ならではの味わいで整えてくれます!メンマは柔らかめでコリコリ感も優しく、味付けはあるが濃すぎないのでタレの味を引き立てる良い味わい!肉味噌のミンチは味がやや強いのだが、そのほかの具材のおかげか全体的にバランスを整えてくれているので濃く感じません!チャーシューはあまりアクセントや突出したところはないが、口直しなどでいただくのも良いかもしれないくらいのチャーシューです。味は美味しいが基本的に辛いので辛いのが苦手な方にはあまりおススメできません。あま市にある麺屋こうじろう!しっかりとした味わいの塩ラーメンが美味しいお店!あま市おすすめ!縮れ麺担担麺太麺平打ち麺あま市木田駅あま市にある麺家りょうま櫻堂!まろやかな豚骨が美味しいマイルドなラーメン!寿がきやの汁なし台湾ラーメン!汁なし台湾の名店人生餃子監修の一品!RECOMMENDこちらの記事も人気です。