すさみイノブタ「イブ美豚」しゃぶしゃぶセットかつてない肉の旨味のトリコになるしゃぶしゃぶセット!長年の研究の成果から雌ブタと雄イノシシを交配して生まれた「イブ美豚」。して臭みがなく、特に脂身は甘くてコクがあり、とろけるようなやわらかさが持ち味だ。豚肉のスライスに、ホテル「ベルヴェデーレ」の秘伝のたれが付属し、鍋の時期には贈答用としても喜ばれる。五十嵐美幸さん「イブ美豚美味しい。神保佳永さん「ここまでのこだわりはなかなか出来るものではない。「しゃぶしゃぶのスープに通すと、風味が強く出る。