今週はまとまった降雪がありません。きょうは数日ぶりに山の頂上までよく見えます。全体が見えると、スキーで滑り降りる新しいラインを考えてしまいます。あのオープンは気持ち良さそうだな〜とか、あの沢筋に入ると、やばそう〜(><)とか。あれこれ思うのもまた楽し〜♪です。楽しすぎるロフト冬の間は、小屋のロフトは、スキーのあれこれで雑然としています。二人分の小物の一部なんだけど、山用、ゲレンデ用、パウダー用、寒い時用、暑い時用などなど取り揃えたら、何人分?て感じになっています。テレマーク中に入っております東京で住んでいた所は、天然酵母の美味しいパン屋さんの激戦区でした。黒姫には、美味しいパン屋さんなんて無いので、nashiσパン屋さんに注文します。今回のリクエストはチーズフランセ。小屋のサイドに、屋根から落ちた雪が、小山を作っています。窓の高さを超えて、光が入らないので、部屋の中も暗くなって来ました。薪小屋の屋根ともつながってます。青空が眩しいこんな日は、除雪日和です。降ったね〜❄️うっりょ〜降りましたがなぁ〜60cmオーバーです。ジム兄ぃやんも、えらいことになってます。登る登る登るぅ〜ご近所のgoくんを誘って、きょうもまたお山へgo〜!!気温も低く、概ね、全山パウダーでした。テレマーク今シーズンお初のヒメミーダ久しぶりのヒメミーダは、この時期早くも雪に覆われていました。今シーズンも何事も無く楽しくお山を滑れます様に、挨拶します。テレマーク雪、雪、雪で明ける2015年、お正月から、雪がドカドカ降っています。初詣に行くのも大変なくらい。1番に平和な年であることを望みます。個人的には、家族が元気で、仕事もいっぱい来るぅ〜が、望みです。黒姫カチコチシイタケまだまだシイタケの収穫時に、東京に戻ってしまったので、残りは諦めていました。見に行くと、りっぱなのが生っているではありませんか!!気温が低いので、凍っています。後はそのまんま冷凍庫に保存しました。今回、初めて食べてみた中で、好みっだったのが、”オリエンタルスター”と”ハニービート”グルグルと試食会場を回って、合計すれば2房は食べたかな。毎年毎年ごちそうさん!です。美味しい秋の薪作り強力薪割りくんがやって来たので、本当にあっという間に、どひゃっと薪の山です。今まで薪作りに時間がかかったけれど、これから数日で出来ちゃうということか〜ちょっと淋しい。̄)ノ今まで使っていた手動式、”剛腕くん”が壊れてしまって......それで考えました。今後、薪は自分たちで作ること、歳をとっていくこと等々。黒姫プライベート過ぎるダリヤ園Tさんのお庭では、今、ダリヤが見頃を迎えています。毎年のことながら、とってもとってもキレイ、造形美が凄いです。黒姫お初キノコ近所のガーデナーTさんから、キノコを頂きました。うひょひょ〜味が良い「やぶたけ」です。それも、たっくさん!!お昼は、マリネ&スープ、夜は、炊き込みご飯&キノコ汁にしましたよ。生えてるらしいので、見に行きました。立ち枯れたヤナギの幹のうろに、気持ち良さそうに生えていました。黒姫レミーのラタトゥイユ焼き上がりィ〜上越方面からお友達が来たので、この夏、3回目のラタトゥイユです。ソースに中辛トウガラシも入れたので、コクが出て美味しく出来ました。22:22わっ、デカキノコ出現!!庭に大きなキノコが生えてました。高さ30cmくらいあります。調べると「カラカサダケ」みたいです。̄;)雨が多いせいか、あちこちに、色んなキノコ生えてます。食べられそうなのは無いなぁ。1日で傘を広げました。簡単ゴハンの出来上がりです。黒姫に居ると、美味しいフランスパンが買えないのが、残念なことのひとつです。なんちゃってフレンチを作っても、パンが無いので何かもの足りない。前々から、nashiσに頼んであったのだけど、やっと重い腰を上げてくれました。作ってみると、想像以上に、と〜っても美味しく焼けたので、彼もご満悦です。知ったゲンノショウコ。夏に、白い可愛いお花が咲きます。薬草だと知っていたけれど、実物は知らなかったんですよね。ゲンノショウコと言えば、胃腸に良い薬草。この夏、すっかり胃腸を弱らせた私にぴったりじゃないですか〜!!晴れが続かなくて、なかなか作れなかったけれど、やっと少しだけ干しました。今度はシロクマで〜す。黒姫トマト狩りってみた!美味しいと噂の、妙高高原にトマトを買いに。あちこちに農家さんがお店を開いています。「これから、もっと美味しくなりますよ〜」って言われた、ちょっと早過ぎたみたいです。トマト狩りもさせて頂く。キュウリ畑も可愛いので、撮影してみました。黄色の小花のアーチです。最近は、ジャガイモもカラフルです。白、黄色、ピンク、薄紫、濃い紫....圧力鍋で柔らかく茹でた牛すじ肉。※特製タマネギソースで頂きます。回りに色とりどりのジャガイモを飾り、サンショの葉を散らしました。※オリジナルですが、粗みじん切りタマネギ1個を炒め、ブイヨン1個を入れ混ぜる。それと、お酢80cc、オリーブオイル120cc、塩、こしょうを入れ、ミキサーにかける。なめらかになったら、野菜にもお肉にも合うソースの出来上がりです。(分量はいい加減、お酢はもうちょっと少なめかな〜?味見しながら、お好きに変えてね。)ハーブは、何でも合いますよ。中華なら香菜、イタリアンならバジル....お試し下さい。”調べてみると、ランチをやってるらしい....これは行ってみなければ〜この夏、長期のお休みを経て、名前も新たに営業を再開したとのことでした。”選んだのは、「本日のきままプレート」。手をかけたお料理が....スープと天然酵母パン、飲み物付きで1000円也でした。週末もやって欲しいな〜。黒姫ボタンヅルかな?道端に可愛らしいお花がいっぱい咲いています。黒姫では、まだ紫陽花も咲いていますが、気付けば秋の山野草もあちこちに。お山は、「もう夏、終わったよ〜」と何日も前から言っていたかも知れません。雨続きなのに、Tさんのガーデンでは、ダリアが咲き誇っています。毎年ですが、切った方が次々お花が咲くからと言われて、頂いて来ます。曇りの玄関先が、華やかになりました。黒姫また、また、また、しやわせが、やってきたぁ!新井のKさんから、「うちの畑に色々出来たから穫りに来ない?」と連絡がありました。遠慮なく、飛んで行きました〜^^;Kさんの自家用畑は、ちょこちょこと色々な種類の野菜や、コンパニオンプランツとして、お花が植えられていて、とても可愛い。枝豆はもっとどっさり頂いたので、3軒で分けました。黒姫その名は、「ばんとう」この平べったいのは、これでも桃であります。中国古代種の桃らしいです。孫悟空や楊貴妃も食べた不老不死の果物だって。お味は普通の桃より、水分が少なめで濃いって感じかしら。漢字で、こう書きます「蟠桃」、「蟠」には、うずくまるとか、蛇がとぐろを巻くとか、、あまり可愛く無いですね。広島で凄い土砂災害があり、最近の異常気象とも思える各地の事象に憂えてしまう。東京に戻っていたnashiσを駅まで迎えに行きました。帰り道、恐ろしいくらいの巨大入道雲です。久しぶりのラーメン、「あらきん」なりィ〜最近、お外でラーメンを食べることが、めっきり少なくなりました。ご近所のYさんが、おすすめしてくれた池の平のラーメン屋さん、以前から気にはなってたのですが、、、好きな温泉「白樺荘」の近所なので、温泉とセットで、行ってみることに。私が注文した塩ラーメンは、見た目はこってりトンコツ?ですが、あっさり味で、もやしタップリ、柔らか厚め大きめチャーシュー入ってて、予想外の想像外の、ウ、ウマシ!(^~,^)きょう注文したのは、他に、ハンバーグセット、チャーシューメンですが、どれも美味しく、なんてたって盛りもキレイなのでした!!「あらきん」実力ありまする。黒姫こんなん走ってました〜兄夫婦が遊びに来てくれてるのに、やっぱり黒姫は雨、雨、雨です。ほんの晴れ間に、童話館までお散歩。この夏、スキー場と童話館の間を、こんな可愛いバスが走ってました。すれ違いに、汽笛を、ポポ〜ポポ〜♪と鳴らしてくれました。メッセージを入力してください。