(そばの巻)そばの飲み食べ歩きレビューです。基本的に手頃な価格帯、コスパのいいお店しかレビューしません。レビュー冒頭の★は再訪したい度数です。★★★★☆フワッと玉子が浮いた蕎麦つゆに香り高く、甘みのある上質なそばをつけてまろやかに楽しむ。蕎麦好きの息子と休日ランチに東金まで蕎麦食べにやってきた。注文は、メニュー名から惹かれた<浮きぐもせいろ・890円>。店員さんに聞いてみると蕎麦つゆに玉子が浮いているんだそう。蕎麦好きの息子はいつでも<せいろ・720円>。せいろは、濃いめと薄めのつゆをお好みで選べる。素材は、茨城産、常陸秋そば。蕎麦だけで食べてみるとフワッと香り高くておいしい。玉子が浮いたつゆにつけて食せばこれはまたまろやかな味わい。そば湯もやさしい風味でよかった。千葉には未開の実力店があるなぁ。2.0Seesaaブログ。