NEWS前回のつづきこんにちは。今日も、暖かいけれど風の強い日。近頃気温の変化も激しいようなので、皆様体調崩されぬようお気をつけくださいね。前回少し触れた、黒砂糖生地のパンの新作菓子パン。今回はそちらのご紹介です。¥160黒砂糖を練りこんだ柔らかめの生地の中に、自家製の豆乳きな粉クリームが入っています。乳製品不使用のクリームなので重くなく、優しい甘みのおやつパンになりました。サイズも小さめで、おやつにちょこっといただくのに丁度いいと思います。こちらと、同じ生地のピーカンクリームチーズは12時半頃店頭に並びます。レーズンバターサンドは生地を冷ましてからバターを挟むので13時〜13時半頃となります。どれも珈琲との相性も良いので、ぜひお試しください。NEWS28日火曜日のお知らせこんにちは。本日は隔週の日曜日営業の日です。ドアがバタバタいっております。来週からはまた1月らしい気温に戻るようですね。そんな、来週火曜日28日の、パンのメニューのお知らせです。その日オンラインストアよりパンを発送する関係で、通常火曜日は製造がない、ライ麦パンのゆずジンジャーと、ライブレッドがございます。お休みしていた黒砂糖生地のパン、ピーカンクリームチーズと、レーズンバターサンドが来週から復活します。黒砂糖生地で、もう1種類菓子パンを作る予定も。そちらはまた後日詳細アップします!そしてもうひとつお知らせです。再来週の火曜日2月4日に、研修のため臨時休業を頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くだいますようお願い申し上げます。NEWSオススメです。今回は、個人的にオススメのパンをご紹介したいと思います。それはこちら、リュスティック/ペッパーカシューローストしたカシューナッツと、ピンクペッパーが入っています。ナッツの甘みと、ピンクペッパーのピリっとした辛みの組み合わせがとても好きで、自宅でパンを焼いていた頃から、自分が食べたくてよく作っていました。生地は、水分量が多くもちっとした中身と皮のパリパリ感が特徴です。この具の組み合わせが、生地の甘みも引き出してくれています。どちらかというとリュスティックは朝食に、というよりお昼にサンドイッチにしたり夕飯でスープや煮込み料理、パスタ、お魚やお肉を焼いた料理などど合わせて食べる方が美味しさが引き立つような気がします。(最後、残った料理のソースなんかを拭って食べるのにもうってつけ。)パンは朝食に食べる、という方が多いと思います(私もどちらかと言えばそうです)。夕食に合うパンも多い当店。これからはパンに合うお料理のご紹介もちょこちょことしていけたらいいなと思っています。NEWS今週のサンドイッチこんにちは。1月ももう下旬ですね。今日は久しぶりに寒さが和らいでいますが、2月もまだまだ寒いのでしょうね。風邪には本当に、気をつけたいものです。今週のサンドイッチは、いんげんとにんじん、ささみのハニーマスタードサンドです。他に、きのこのタルティーヌとクロックムッシュが日替わりで登場します。(本日はきのこのタルティーヌです。)今週は、日曜日も営業いたします。皆様のお越しを心よりお待ちしております。