美容と健康ひと口メモ☆ファイルスマートフォン用の表示で見る美容と健康ひと口メモ☆ファイル『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。ジャガイモも皮ごとがいい2017-09-06ジャガイモも皮ごとがいいイモ類・根菜・山菜ジャガイモにはデンプンの他に豊富なビタミンCが含まれているそうですが、ビタミンCは熱に弱いので加熱をすると普通は効能が激減してしまうのですが、じゃがいもに含まれているデンプンが加熱をすることでのり状になり、ビタミンCを守るはたらきをしてくれるそう。皮にはクロロゲン酸というポリフェノールが含まれ、がんの予防や活性酸素の活動を抑える働きをしてくれるので、芽をキレイに取り除いて、皮ごと食べるといいそう。クロロゲン酸はコーヒーに多く含まれる香り成分の一つで、コーヒーを多く飲んでいる人に肝臓ガンが少ないといった調査報告もあるそうです。クロロゲン酸はコーヒー豆を深煎りすると含有量が少くなり、抽出するときに時間をかけると量が増えると言われています。倍のビタミンCを含み、早摘みのア...2017-08-29今が食べ頃!!7月の長梅雨と8月の猛暑で今年の茄子は今が食べ頃なのだそう。はてなブログPro『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。(10)はてなブログをはじめよう!grace-camelliabさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。