特産品の下仁田ねぎの甘みとしいたけの風味をおいしく味わえるカレー。やわらかく煮込んだ鶏手羽先の食感とだしのうま味が楽しめます。隠し味は、分からない程度のオイスターソースです。作り方下仁田ねぎと鶏手羽のうま煮カレー1【下準備】しいたけは軸を除いてそぎ切りにする。ねぎは青い部分と白い部分を切り分け、白い部分は4cmほどの長さに切る。しょうがはみじん切りにする。手羽先は関節から先の先端を切り落とし、塩こしょう(分量外)をふっておく。2フライパンにごま油を熱し、手羽先を皮面を下にして入れ表面に焼き色がつくまで焼く。ねぎの白い部分としょうがを加えて炒め、しいたけを加えてさらに炒める。32に酒を加えてアルコールを飛ばし、オイスターソースを加えてからめる。水を入れて煮立て、ねぎの青い部分を加えてふたをし、弱火で30分ほど煮込む。4ねぎの青い部分を取り除き、火を止めてカレールウを溶かし混ぜる。加熱し、とろみがつくまで煮て火を止める。あんかけのようなとろみをつけるため、仕上げに水溶き片栗粉を加え、ほどよいとろみがつくまで再び煮る。イベントで、その土地ならではの創作カレーを提供。【美活レシピ】チラっと見える肌がセクシー!コラーゲンたっぷり鶏手羽レシピ2017/03/28もうすぐ春本番!春のファッションが楽しみなシーズン到来ですね。軽やかな薄手の洋服を...【今日のひとしな】2017年のカレー始めは「ご当地カレー」に決まり!2017/01/04年末年始は実家で家族と一緒に過ごしたという人、多いのではないでしょうか。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。