拝こんばんは、どんぐりと山猫店主です。本日のお葉書ブログbgmは、でお送りしています。3月31日にのんびり〇会企画でお花見を開催しました◎!今回もケータリングを担当させていただき、特製発酵満載のお花見弁当を作りました。・自家製ゆずジンジャーシロップのラインナップでした。3月初めにスタッフで恒例の試食会もしながら、うーんうーんと台所で首をひねりながら何度も試行錯誤して作った大切なお弁当。徳島県産のお野菜や旬のものも沢山取り入れて、どんぐりと山猫らしい、私らしい、季節の一箱になったと思います。詰め方やラッピングも研究に研究を重ねて、理想の形をようやく作りあげることができました。本当に幸せなお花見でした。!サプライズで私の転職お祝いまでしてくださり、ケーキとお手紙をいただきました。私つい先日、会社を退職いたしまして、4月から念願の飲食店で働くことが決まりました。「私ってほんまに幸せもんやなぁ」と改めて感じています。いろんな方からチャンスをいただいて、いろんな縁が繋がって、今の自分がいることが本当に嬉しい。相変わらず飲みすぎて二日酔いでしたが(笑)、今回もみんなと楽しいを一緒に作れてよかったです。ご参加いただいた皆さん、スタッフメンバーのお三方、本当にありがとうございます。季節のお野菜やお魚もたくさん使って、美味しい会をまた作れるように、修行に励むぞ~!今月も1件ケータリングをお任せいただいているので、そっちの方も頑張るぞ~!上半期の間に小さなワークショップも行いたいと思っていますので、そちらのお知らせもお楽しみに。気持ちをさらに引き締めて、夢のために、もっともっと楽しく頑張る改めて、どんぐりと山猫をよろしくお願い致します。本日も読んでいただきありがとうございます。20192018年も本当にありがとうございました。