お伺いした日に折角だからやっぱから揚げでもと思って寄ってみました。中津駅の北口をまっすぐ海方面(北)に少し行くとあります。駐車場もこの画像の左側にある郵便局?の裏にあります。店名からも分かるようにメイン肉屋さんです。個人商店の肉屋さんも少なくはなりましたが、まだ他の業種よりは肉屋さんはいい業種かもしれません。その横でから揚げを販売されています。人気店で混み合っていましたが、入った時にはすぐに買えました。頂きましたが、私は味が馴染んだ冷めた方が好きでした(笑)。中津付近はから揚げの聖地です。お店の数はやはりちょっと他地域とは比べらないほど多いように思いましたな^^。それにしてもから揚げってインスタ系じゃあないですな・・(笑)。看板には四川・北京料理と書かれています。最近ではラーメンも結構本格派でラーメン専門店のそれといわれても何ら過言ではないようです。ところでこの四川の方は少し分かるとして北京はどの辺なのか・・?って思いますが、私は四川は少し頂いておりますが、北京となると・・、「北京ダック(北京烤鴨)」しか頂いたことはありませんから、あまりそこはあれこれとアレするところではないようですな・・(笑)。いうことでチャーハン450円(税込み486円)です。他に海老とかのアレンジ系はありますが、基本デフォということで、しかし、こちら時間帯によっては混みますので、少し訪問時間帯を外されるとよろしいかと・・。この日は12時台だったので15分ぐらいかかったかな・・?こんな感じです。味付けは濃くなくいい感じです。玉子は多くて、しかもハムは使用されずにチャーシューを使用されています。お店でそのチャーシューはラーメン用にも作られているのでしょう。この400円台の値段でこの内容はやっぱいいですな・・^^。これよりあれで650円ぐらいなところを探すのはそんなに難しくはないです(笑)。いうことで、本格派のラーメンもあるので、お近くまで行かれたときはぜし・・。ところで2階はいつからか・・?確か前は1階だけだった・・?ほんじゃ~^^。山口県のチャーハンと焼き飯シリーズは一応20までとします^^。やろうかな?とは思いましたが、さすがにアレですから(笑)。それからチャーハンや焼き飯でお伺いしたいお店はありますが、それで2時間以上ははちょっとアレです(笑)。よって、柳井市や岩国市方面はパスさせて頂きました。それからお伺いしたのはいいが、ちょっとアレだったところは掲載なしということです(笑)。「チャーハン→パラパラ」というステレオタイプの?キャプションコースは意図的に避けました(笑)。これはやっぱ常々感じてはいましたが、今回も確実に感じました。結構なタイプがあるし、パラパラだけが美味しいということはないということです(笑)。ご了承下されば幸甚に存じます。お付き合い下さいましてありがとうございました(笑)。昔の店舗のときに2回?お伺いしたことはありますが、チャーハンは初めてだっけ・・?ろんもちよく憶えていません。こちらはチャーハンの有名なお店であるので、1回はお伺いしてみようと思っていました。ネット情報では結構辛い(濃い)という話もお聞きしています。新店舗になり駐車場も横の道を少し入ったところになって、結構アプローチもいい感じですわよ~^^。店内ではやはりチャーハン率は結構なものでした。横の方がそうでしたし、その横の方もお1人そうでした。それからお店と知り合いと思われる小学生4人組全員チャーハンでした(笑)。ここのチャーハンはそれぞれの方々のそれぞれの思いはあるのでしょう。そのチャーハンですが、やっぱ私には少し濃かったかな(笑)。次回はすぐに薄味指定で頼んでみたいと思いました(笑)。どんな味になるのか?興味津々です^^。この味を食べてこられた方はこの味なのでしょうから、やはり私のいうことなど部外者の戯言以外の何もでもありませんな・・(笑)。それでこの日は1人ではなかったので餃子定食を頼みました。こちらの方は全く濃い感じはありませんでした(笑)。いうことはやはりチャーハンだけはスペシャルということでしょうか・・?それにしても本日もラーメンには手を出していません(笑)。優秀なったのでしょうか・・(笑)?ほんじゃ~^^。一般系な仕上がりです。ラーメン用のチャーシューも結構入っています。ラーメンは大将の担当で、チャーハンはお一人担当の方がおられるようです。ラーメンメインなのは揺るがないところでしょうが、チャーハンだけを食べにくる客は1日何人なのだろうか・・(笑)。一日2人になるときは1週間に1回ぐらいだろうな・・(笑)。―やっぱここは人気があって14時なのにお客さんはそれなりに入っていらっしゃいます。12時台はどういうことになっているのか・・?ちょっと想像したくありません(笑)。お客さんの8割は定食です(笑)。ところで前回はいつだったか?憶えていません。その頃は比較的頻繁にチャンポンとかを頂いていたと思います。今回は焼飯の「決め訪」です。←こういう使い方は外国人には困るんよ・・(笑)。辞書に載ってないし、調べようがないんよ(笑)。⇒まあ外国人はこんなところアクセスしてないし、問題はありませんから・・^^。厨房から鍋振りの音です。いうとき、「チ~ン!」の音だったら「なに~?」って思っちゃいます(笑)。まあ以前1回は頂いているし、そのときの印象ではボリュームは結構あったと思います。ボリュームは結構ありました。味的にはあまり醤油系を使用されてないので、そんなに香り立つ旨味な感じではありませんが、このコスパは素晴らしいと思います^^。ここにきたら郷に従って?基本、定食かな・・(笑)?って思い始めるところは麺バカ返上!って・・、証拠か・・(笑)?ほんじゃ~^^。先日ラーメンも頂いたときに一緒に頂きました。ラーメン(チャーハン?)の出来上がりに合わせて作られました。味は濃い感じはしましたが、美味しいチャーハンです。ラーメンの500円と比べるとちょっとCPはアレだといわざるを得ません(笑)。山口県内ラーショは結構ありますが、チャーハンのあるラーショはここだけではないでしょうか・・?ところで存在は以前から存じ上げていましたが、やはり他のラーショに行ってしまうのでなかなか機会はありませんでした。お客さんも外からだとそんなに多くはないような雰囲気ですが、何の何の常連さんは結構いらして、どんどん来られます。中には「いつもの!」でオーダーが通る方がいらっしゃるぐらいでした^^。―ラーメンでお伺いしているとき、チャーハンのあるのは確認していておいしそうだったのは憶えているような・・?いないような・・(笑)?確かそのころは500円で・・、それからミニチャーハンはあったけ・・?で、そのチャーハンを頂くべくお伺いしてみました^^。それにしても麺バカ返上だな・・(笑)。それで・・、お昼前だったので、まあそんなには混んでないだろうと予測していました。途中、めんいちの前を通っても行列までにはなっていなかったし・・。したら、行列まではないけれども、結構混んでいてやはり人気店だと思った次第です。5人組の方が来られてその中の2名がチャーハンも2つ頼まれていたので、計3人前で作られることになりました。そのぐらいなら鍋の大きさでは許容の範囲になるでしょう。因みにその2名のお若い方はろんもちラーメンとのフルセットになっています。ショボいのでこちらは基本アレです(笑)。チャーハン担当のオネーサンがラーメンとのタイミングを取っていらしたので、少し待ちました。先にスープがコップで出てくるところはいいのですが、これがやや醤油濃かったのは内緒です(笑)。チャーハンもしっとり系で美味しかったのですが、やっぱややその鍋回しの快炒でない分すこしアレだったかもわかりません(笑)。1人前で作られれば、もっと美味しいと思ったのも内緒です(笑)。それからここの特徴は少し焦がしにんにくが使用されていてアクセントにもなっていると思います。お近くまで行かれたら、とにかく気合の入った明るいご年配のオネーサン方も待っていらしゃいますから(笑)!ほんじゃ~^^。韓国料理メインですが、このチャーハンはチャーハンというより焼き飯に近いです(笑)。量が少し少ないと思った以外は不満はないです。味のバランスは結構私の好みではあります。ボリュームを出されたり、ラーメンとのセットものを充実されるとさらに販促になると思います。改装されて、お店の皆さん慣れて来られたようで、動きがスムーズになられたように思いました。これだけ押すお客はそんなに多くはないように思います(笑)。その証拠に食券を渡されたときにおばちゃんに「チャーハンだけですね?」と確認されました(笑)。こちら、チャーハンやサイドなどを担当されるオネーサンが専属でいらして、その点ではそんなに遅くなることはありません。置かれるとまずその量にビックリです(笑)。普通の1.5倍、少ないところの2倍はあるでしょう。ビジュアルはこんな感じです。味付けは正直私にはちょっと辛かったですな・・。いうのも先日以来の繰り返しになりますが、このチャーハンはラーメンとセット用に計算されて味付けなさっているように思いました。ないとラーメンを頂いてチャーハンなら頼りない味に感じてしまうのは道理というものです。換言すれば味のない?チャーハンを食べている感じです(笑)。理想は単独なら薄くされて、ラーメンとセットならラーメンの味に負けないように濃くされるといいでしょうが、こちらのラーメン屋さんに来てラーメンを頂かないお客はほとんどいませんから・・(笑)。チャーハンなら「ラーメン屋ではなしに中華料理店にでも行け!」ということでしょうか・・(笑)。食べれないほどでもなくて完食しました。値はかなりいいということは間違いないです。まあ次回またチャーハンを頂くのなら薄味指定だなと思いました。ゆーかー、次回は普通にラーメンでしょう(笑)。横の方のラーメンを拝見すると本日はマジ美味しそうなビジュアルだったから・・^^。いう日に限ってラーメンを頂かないのだから、私はやっぱアレだ・・(笑)。外された日にラーメンを頼むよりは結構アレだな・・(笑)。