見た目の美しさはもちろん、こんなに作り手の気づかいを感じる製品はない、と思わせられるのがこの柳宗理のカトラリーシリーズ。料理の専門家や多くの家庭の主婦の意見に基づき、長い間研究を重ねて製作された逸品です。深い切り込みが特徴のパスタフォークは、名前の通りパスタが絡みやすくデザインされています。ケーキフォークは、ケーキが切りやすいように切り込みが短く、全体に幅があるのが特徴。一般的な物より幅の広いテーブルナイフは、切ることはもちろん、切った後の料理にソースを付けやすいよう幅が広くなっています。無駄のない動作で口に運べるよう、また口に入れた時の感触や引きぬく動作までも考えて設計されています。傷が目立たないように、つや消し加工を施しているのでお子様から大人まで幅広く使えます。18-8ステンレスが使用されているので、大変丈夫で清潔に使えます。長年付き合えるカトラリーとは、まさにこの商品のことですね。素材:18-8ステンレスサビにくく、水と反応して臭いを分解し、強度と耐熱性に優れているステンレスです。他に安価なステンレスもありますが、18-8ステンレスは主に高級品に採用されています。)1915年-2011年、東京生まれのプロダクトデザイナー。民芸の指導者である柳宗悦を父にもち、東京芸術大学を卒業したのち、柳デザイン研究会を設立。ユニークな形態で、実用性とデザイン性を兼ね備えた作品が多い。使いやすさを追求する為に、模型作りや試作品作りを経たのちに図面を製作しているのが特徴。工業デザインの他に、玩具やオブジェなども手掛けている。