】とろみ剤0.1gだし汁5g煮魚用調味液(青魚用)5g作り方1素材ペースト(とり)を開封し、混ぜ、とろみ剤を入れ、約1分混ぜ、とろみがついたら、煮魚用調味液(青魚用)を入れ混ぜる。2材料Aのとろみ剤、だし汁の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、煮魚用調味液(青魚用)を入れ混ぜる。31をお皿に盛りつけ、お好みでバーナーで焼き色をつけ、2をかけ、ほうれん草ペーストを添える。0.5g※とろみ剤の量はお好みで調整してください。※ガスバーナーにより、物性が変化しますので、注意してご使用ください。】だし汁20gめんつゆ(かけ汁)3g片栗粉0.5g卵8g作り方1素材ペースト(とり)を開封し、混ぜ、とろみ剤を入れ、約1分混ぜ、とろみがついたら、煮魚用調味液(青魚用)を入れ混ぜる。2材料Aのだし汁、めんつゆ(かけ汁)を合わせ、火にかけ、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、卵を2回にわけて入れ、お好みで火を止める。31をお皿に盛りつけ、2をかける。0.7g※とろみ剤の量はお好みで調整してください。】とろみ剤0.05gだし汁5gおろしわさび0.1gマヨネーズ4g煮魚用調味液(白身魚用)0.9g作り方1素材ペースト(とり)を開封し、混ぜ、とろみ剤を入れ、約1分混ぜ、とろみがついたら、塩を入れ混ぜる。2材料Aのとろみ剤、だし汁の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、おろしわさび、マヨネーズ、煮魚用調味液(白身魚用)を入れ、混ぜる。31をお皿に盛りつけ、2をかける。0.3g※とろみ剤の量はお好みで調整してください。】とろみ剤0.1gだし汁5g煮魚用調味液(青魚用)5g作り方1素材ペースト(とり)を開封し、混ぜ、ゲル化剤を入れ混ぜ、煮魚用調味液(青魚用)を入れ、混ぜながら80°C以上に加熱し、型に流し込み冷却する。2材料Aのとろみ剤、だし汁の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、煮魚用調味液(青魚用)を入れ混ぜる。31をお好みでバーナーで焼き色をつけ、お皿に盛りつけ、適当な大きさに切った野菜ゼリーを添え、2をかける。0.7g※ゲル化剤、とろみ剤の量はお好みで調整してください。ゲル化剤の加熱温度はお使いの商品によって調整してください。※ガスバーナーにより、物性が変化しますので、注意してご使用ください。】だし汁20gめんつゆ(かけ汁)3g片栗粉0.5g卵8g作り方1素材ペースト(とり)を開封し、混ぜ、ゲル化剤を入れ混ぜ、煮魚用調味液(青魚用)を入れ、混ぜながら80°C以上に加熱し、型に流し込み冷却する。2材料Aのだし汁、めんつゆ(かけ汁)を合わせ、火にかけ、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、卵を2回にわけて入れ、お好みで火を止める。31をお皿に盛りつけ、2をかける。0.7g※ゲル化剤、片栗粉の量はお好みで調整してください。ゲル化剤の加熱温度はお使いの商品によって調整してください。】とろみ剤0.05gだし汁5gおろしわさび0.1gマヨネーズ4g煮魚用調味液(白身魚用)0.9g作り方1素材ペースト(とり)を開封し、混ぜ、ゲル化剤を入れ混ぜ、塩を入れ、混ぜながら80°C以上に加熱し、型に流し込み冷却する。2材料Aのとろみ剤、だし汁の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、おろしわさび、マヨネーズ、煮魚用調味液(白身魚用)を入れ、混ぜる。31をお皿に盛りつけ、2をかける。0.3g※ゲル化剤、とろみ剤の量はお好みで調整してください。ゲル化剤の加熱温度はお使いの商品によって調整してください。