Shopメニューを表示blog2013/8/31エノラウンドの試飲アイテム更新しました!Uncategorized今回は、赤ワインを4アイテム。それとミュスカデ(白ワイン)です!ミュスカデは、ほんのり微発砲で珍しい感じです!フレッシュ感を感じつつも、なんとなく旨みもありました♪セールアイテムも新たに増やしました!!新たにハーフボトルもお取り扱いも開始しております。arrivalフランスワインも多数入荷しております。フランス南部を中心に、大好きなローヌのデイリーワインや、ブルゴーニュのワイン、またグランヴァンも多数入荷しております。ビュルル共に、1,890円。ローヌらしいしっかりとした濃いめの赤ワイン。渋みがほどほどなので飲みやすく、でも重めなのでいろんなお料理に合わせやすいです!果実味も結構ありますし、いわゆる甘旨みがあるのもローヌのポイントです!いつもお店では、なかなかお伝えしずらいのですが,個人的には、ワインのタイプに合わせたお料理が一番合うなと思います。煮込み料理でもOKですし、パスタでも太めのパスタに絡めると合うようなラグーソース系などが合うと思います。逆にキレイ目のエレガントで繊細な、たとえばブルゴーニュのピノなどはお料理もシンプルな調理法で、さらっとしたソースのものが逆に合うと思います。ルージュは、今回入荷したワインの中でもかなりオススメの1本です。このお値段の、またローヌ地方のワインとは思えないくらい、エレガントできれいなワインで、酒質もとてもよく滑らかな口当たりの中に、スパイシーな味わいも感じられて、非常に良かったです。味わいも比較的バランスよく出来ている、こちらはローヌらしさを味わえる1本で美味しいワインです!他にもフランス南部のワインは多数入荷しております。ダルヴィオ)ムルソーで有名な作り手さんで、エリゼ宮御用達というとても高い評価を得ております。白のボーヌは、お値段以上の素晴らしい味わいで大変驚きました!ワイン自体のボリュームや構成のバランスもとても秀逸なうえ、酒質もとてもよかったです!赤のボーヌもピノらしい果実味・果実香がよく表現されていてエレガントな飲み心地がよいワインです。ヴァンサン・ジラルダンビオワインです。飲みやすく、果実味も豊かで、酸もそこそこにのっていて、樽もほんのり効いていて美味しいです!只今、セラーで入荷中のワインから1本。シャルロパン・パリゾ12,758円セラーには、個人的に気に入っている常時あるアイテム以外に特別に手に入った限定レアワイン、希少なバックヴィンテージのものなどがありますが、大体入荷本数もとても少ないゆえ、事前のゲストのリクエストによるものが多くて、HPには載せられる機会が少ないのが残念ですが、こちらは先日、某所でたまたま飲む機会がありまして、非常に美味しかったのでご紹介します!パリゾさんは、樽をよく効かせるタイプですが、その樽の使い方がかなり上手い!と思いました。左がデイリーにオススメなクレマン。辛口でキリっとしたタイプですがなんとなく果実味が感じられます。写真で右手はシャンパンです。シャンパンとクレマン、スパークリングワインと。「泡」はとても混同しやすいですが、クレマンは、シャンパンと同じ製法で作ってますが、ブドウの品種は生産地によって様々であり、また気圧も大体3気圧とシャンパンの5気圧に比べて泡立ちも穏やか?控えめです。味わいの奥行きなどの違いが感じられると思います。2013/8/11.PermlinkComment2013/8/10エノラウンド試飲アイテムを更新いたしました!Uncategorized詳細は、HPのエノラウンドのアイテムリストよりご確認いただければと思います。2013/8/10.PermlinkComment2013/8/8イタリア新入荷ワインのお知らせUncategorizedホントは、ちょっと前になりますが。イタリアワイン(おもにデイリー)が多数入荷しております。入荷ワインのご紹介を逐一HPでご案内できる時間がないのがとても残念!今後は、時間を見て少しずつご紹介できるように頑張ります!さて、と。限定入荷のフランツ・ハースのマンナ。5,040円イタリア北部のトレンティーノ・アルト・アディジェからリースリングやゲヴュルツ、シャルドネなどのブドウをブレンドして造られたワイン。お値段はやや高めですが、それ以上の何とも言えない味わいの奥行きや複雑さを感じられるワイン。マメーテ・プレヴォスティーニ2,940円ピエモンテ州のお隣ロンバルディア州の赤ワイン。ロンバルディア州での呼び名「キアヴェンナスカ」種は、バローロでおなじみのネッビオーロ種の別名ですが、飲むと、とーーーってもエレガント!雑味がなく、洗練されたきれいなネッビオーロ。2,940円イタリア南部の果実味溢るる美味しいワイン!結構、ワインのボリューム感あって、満足感あります。2,625円ちなみに左側は、赤ワインのプリミティーヴォという品種。アメリカで有名なジンファンデルで有名ですが、こちらはジンファンデルか!!と思うほど、印象は違います。落ち着きある味わいですヨ!そしてオススメは、同じ作り手さんのヴェルデカというプーリア州の土着品種の白ワイン。2,940円こちらもイタリア南部バジリカータ州の赤ワイン。アリアニコはオススメの品種。CPが良いイメージがありますが、こちらもそんな感じの果実味の濃縮感とワインのボリューム感をとても感じるワイン。今、ちなみにエノラウンドではイタリア白ワインで有名なガヴィの同一生産者の比較試飲をやっております!リーズナブルなワインですので、試飲も気軽にできますのでこの機会に微妙な畑の土壌の違い、樹齢の違いによるワインの味わいの違いを感じていただければと思います。粘土質土壌と石灰質土壌、双方の畑からとれたもので造られたガヴィ。おとなしい控えめなガヴィです。冷やしてスッキリした味わいを楽しむのがオススメかも。粘土質土壌の単一畑から造られたガヴィ。粘土質土壌ゆえのふっくらとしたボリュームを感じるガヴィです。した感じよりも確かにふっくらとした果実味を感じなくもない。本当は3,150円でしたが、あえて粘土質のフォルナーチと同価格にしてます!これぞおそらくガヴィであろうミネラルたっぷりのキリっと洗練されたガヴィ。こちらは石灰質土壌の単一畑から造られたワインです。フォルナーチとの違いは結構繊細です。石灰質土壌の単一畑の樹齢80年以上の古木から造られたガヴィ。収穫されるブドウは凝縮感あるブドウです。凝縮感ある果実味を感じます!こちらはロローナと比べると、結構味わいが違うのでビックリです!ガヴィらしくないので、好みが分かれるかとは思いますが、ここまで蜜っぽい?濃い果実由来の甘味といいますか、、、果実味を感じられるのは珍しいです!今後もこのような比較試飲はテーマを決めてやってみたいと思ってます。ちなみに、白でもうひとつのテーマは「ピノ・グリ」の国別テイスティングです!夏にオススメの品種なので、こちらも是非。