小さい写真をクリックしていただくと拡大表示されます。コンテンツに関係ないトラックバック、コメントは予告なしに削除させていただきます。画像の転用、他サイトへの埋め込みはご遠慮ください。宗夜・小盛りデブログ。県内のblogをおおよそ北東中南信順に。表示の都合上、一部タイトルを短縮させていただいております。今月開店した話題の新店。つけ蕎麦専門店ですがこの日のメニューは限定の中華蕎麦のみ。カウンター5席のみで店主のワンオペのため、開店前から並んだにもかかわらず食事が終わるまでに1時間半ほどかかりました。ここしばらくは混雑しそうです。1,000円」11/13の提供。鶏に貝らしき濃いうまみが絡むスープは徐々に塩味強めに。低温調理のチャーシューはふわっとした食感でうまみがたっぷりと残ったもの。玉子は茹で加減ゆるめですが麺とスープの邪魔をしません。つけ蕎麦にも添えられる三種の薬味が中央に。細めの麺はエッジの効いたばりっとしたもの。やり過ぎ感があるもののとてもきれいな一杯。|この記事へのコメントいつも楽しく拝見させていただいてます。この見栄えからすると先々週の日曜日でしょうか?私も食べ終わりまで1時間半ほど掛かってたので前後辺りに並んでたかもしれませんね。11:36ぽんさくさん、いつもご覧いただきありがとうございます。記事にある通り11/13の実食です。記事拝見させていただきましたが同じタイミングで店内にいた可能性大です。21:19日付見落としてました^^;が、やはり同じ日でしたね。杏仁は注文しようとしたのですが、他の方が注文されたらもう売り切れと言われていたので諦めました。お顔は覚えてませんが、いつかどこかで行きあったらお話ししたいですね。16:59思い出しました。だいたい状況把握しました。自分は次の機会に杏仁を頼みました(笑)blogリンクさせていただきますね。今日の一杯k麺の東海バカラーメンpakioのラーメン日記somenmanのラーメンブログ。2.0iPhone専用ページを表示Seesaaブログ。