那須高原でスローライフを楽しむ日々を綴ってみました。>>2012年07月25日カレー・チーズ・オニオンパンパン教室も、後2回になった。早いもので、2年も勉強した事になる。今日は「カレー・チーズ・オニオンパン」。カレーパウダーを入れたパン生地に、一次発酵・ベンチタイムを置いて、カレーパウダーでオニオン、チーズを混ぜて、コショウで味を調える。それをパン生地で包み込み棒状にする。4分割した後に、平たく伸ばして成形し、二次発酵をする。焼成前に卵を塗りチーズを振り掛け、その後、焼成に入る。焼成後、最後にパセリを振り掛ける。部屋の中は、カレーの香りで充満している。夏場には、この香りは歓迎である。いつもの如く、出来上がったパンを包み車へ。カレーの香りが充満する車で家路につく。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/57235068※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。那須の里山(悠遊さんのブログ)フィトンチッドの隠れ家はい。