レシピ(魚料理:白身魚)こんにちは。秀吉(ぞう・♂7歳)です。毎日患者の診察に追われていました。大学病院なので、仕事が不規則なんですよね~。今日のレシピは「のどぐろの煮付」です。のどぐろは白身魚の一種なんですが、某テニス選手がのどぐろが好きでよく食べていることがきっかけで、大人気になり、入手困難にもなりました。今回は小さいサイズのもので、はじめから下処理をしたものを使います。のどぐろの味を活かすため、薄味にしました。レシピはこちら!*材料(2人分)*のどぐろ(小。小さじ1*作り方*1.フライパンまたは鍋にのどぐろ、水、しょうゆ、酒、きび砂糖、しょうがを入れて、ふたをして弱火で煮る。2.仕上げにみりんを入れて煮て、皿に盛る。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。