出没地域は福岡県と山口県です。最近では広島県もですか(笑)?ご感想等はこちらのアドレスまで。(11/13)ブログ内検索リンクラーメン休憩室ブースカの本日の麺です。麺E級日記in広島チャンカメの飲食日記ネコ吉の徒然なる日々いやはや麺目ない今日の麺こ百鬼丸目線そこに愛はあるのかい?なつのさら。用事で萩までそれから長門市までということで、12時台の混み合う時間帯になりますが、本日はまあ12時台はうどんのいい茹で状態だろうということで、この時間帯にお伺いしました。昔の本店格のこちらです。大方はキャパ台数の多い現在の本店の方にお伺いします。何でもよかったのですが、まあ無難なところで、かき揚げうどん460円にしました。かき揚げは通し揚げとなっていましたが、昔はこうなってたかな・・?って、ゆーかー、この手の記憶は非常にアレだから、止めておいた方が宜しいかと・・(笑)。通し揚げでもすぐに出て来ました。麺の方は「引き」はあまりなくて、「ヤワ」という感じでした。それで出汁はやっぱ讃岐タイプではなくて関西に近い感じです。醤油で少し透明感は減少しています。それなりにどんどんのうどんでした(笑)。葱もたくさん入れてそれはそれでいい感じでしたよ(笑)。ところでどんどんは昨年12月に姫路店、オープンなので、関西進出のようですか・・。山陰線の玉江駅の真ん前です。ツーリストはまず行かないような場所です(笑)。されていましたからその存在は存じ上げていましたが、何せ最近の私はアレですから・・(笑)。お店の前にチャンポンの旗には少し動かされました(笑)。麺バカのショボ系灯といったところか・・(笑)?おばちゃんがお一人でやっていらしいます。忙しない感じは微塵もありません。長くやってほしいと思います。因みに凧は萩市沖の見島の伝統凧です。実物はかなり大きくて畳数畳分とかお聞きしました。派手な鍋振りのパフォーマンスはないので、何やら知らないうちに作って来られます(笑)。優しい味のチャーハンです。変化はありませんが、ほっとする味ではないでしょうか・・^^?確かにラーメンもありますが、鍋焼きラーメンもあります。高知の須崎系のそれではないとは思いますが、機会がございましたらご紹介予定に^^。鍋焼きうどんより安いのが少しアレかな・・(笑)?注:意味不明(笑)。いうことで、さっさと頂いて出たげな・・^^。―お伺いした日は萩まで用事がございまして、それが済んだ14時ごろの訪問です。いうことで・・、全くアレな時間帯なので・・、張り詰めた空気感は全くありません(笑)。それでもはお客さんは10数名はおられました。まあ連休のお昼時等は溢れてちょっとしたアレな状態は想像すらできません(笑)。ご覧のように肉うどんです。茹で置きの麺で結構久しぶりに溶けそうな麺に遭遇しました(笑)。充分にそれを満喫したと申し上げても差し支えありません(笑)。してもそのような麺を所望のときはこの時間帯は外せません。福岡なら・・、牧のうどんにお伺いして激柔コールでオーケーだと思います(笑)。PSこの葱はどこまでもアレです(笑)。―なんちゅうことない系山口丸うどんへの誘いなんよ~(笑)。その3注:意味不明(笑)。萩まで用事なので、他に宿題店はあったのですが、こちらにお伺いしてみました。ゆーかー、ここお伺いしたことあるような・・(笑)?しか~~し、内容は憶えていません。まあ本日は初回と同じということでかやくうどん480円にしました。すべて予想通りでそんな予想はよそう・・(笑)。これといった個性は出されていませんでした。定食系なお店ということです。よって基本麺バカ系なお店ではありかませんから、どなたかにお任せしますわよ~^^。ラーメンもありましたので一応お知らせしておきます・・^^。先日のお盆休みに「どんどんの本店」にお伺いすると凄いことになっていましてた。お店のキャパはざっと30~40席はあると思いますが、外まで行列でした。玖珂店(本店?)@岩国市」の前をやっぱ休日に通るとこれがまた凄まじいことに、キャパも多いのですが、その混み加減は「どんどん」など可愛いものでざっと10倍ぐらいではなかったでしょうか・・?多分待ち時間は2時間とか・・?ではないいでしょうか・・?ろんもち最初から入る計画など微塵もありません(笑)。それでお客さんは・・、多分6~7割はナンバーからしたら広島の方々と思われます。ここは単にお食事処ではなくて、アミューズメントパークに近いのでしょうな・・^^。関係ない前フリはおいといて・・、美祢市の北部に用事です。宿題店もありましたが、何となくパスしてブリヒサシのシャッター系(11時開店)でこちらに・・^^。おにぎり類がまだ並んでいませんのはシャッター系の証拠・・^^?何を思ったのか・・、誰も行ってくれないので萩だいだいうどん400円をコールしてしてしまった・・(笑)。かたか、ご紹介したので召し上がってみられた方もいらっしゃるかもしれませんが、やっぱアレなので情報はボツ系にされたのかも・・(笑)?こちらメニュー研究は結構されますな・・。これはこれは・・、確かに殿様価格ですな・・(笑)。大満足と書かれていますが、ショボ系にはこの価格では心は満足できません(笑)。写真通り輪切りのだいだいです(笑)。混ぜなくて少し汁を頂きました。それで、だいだいを食べるとだいだいでした(笑)。どのぐらい煮込まれているのか?までは分かりませんし、食べているとそういうことはどうでもよくなります(笑)。シャッター系なので結構いい状態ではなかったかと思います。だいだいのジュースを汁に溶け込ませて頂きました。他のうどんがなかなかだけに正直にいいましょう^^。このだいだいうどんはやっぱ不要だと思います(笑)。確かに名物的ウリで研究されたのでしょう・・?ろんもち食べれないことはありませんが、敢えて食べるようなものでないように思います(笑)。それにやっぱその酸っぱさはこの出汁のいいところをダメにしているようです。これを頂かれたことのある方のリピ数は限りなくゼロに近いように思います(笑)。ろんもち私もこれは封印メニューに即なったとか・・(笑)。それでも試してみたい方はとめません・・(笑)。帰りに暖簾を拝見すると・・、マジックで追加されています(笑)。工程のどこかで機械使用なのでしょう・・?まあ正直にこうされているのは好感が結構持てますな・・^^!途中の工程等で機械使用は私は問題なくオーケーですわよ~^^。