主催する第31回富山県私学祭(美術展)が開催されました。各私立学校で制作され、展示された総作品数は770点にのぼりました。本学からは、幼児教育学科1、2年生が制作した作品38点を展示しました。ある、本学園の金岡祐一理事長が挨拶を行い、実行委員長である大門信吾学生部長が開会宣言を行いました。続いて、富山県の各私立学校の代表学生たちとともにテープカットを行い、私学祭が開幕しました。様々なテーマで、多数の芸術作品が展示されました。学生が瑞々しく若い感性で制作した作品に、来館者は足を止めて見入っていました。[食物栄養学科]2013(平成25)年11月18日(月)、校外実習報告会を開催しました。病院、福祉施設や学校などの外部施設で給食管理実習を実施しており、その経験・体験を報告するものです。実習に参加した2年生が、実習先で教えていただいたことや、学んだこと、気がついたことを発表しました。来年実習に参加する1年生に向けて、自分たちの経験に基づいて助言を行いました。発表した学生は、緊張している様子でしたが、先輩らしく自分の体験談をしっかりとした口調で報告をしていました。「2年生の助言を参考にして、校外実習に向けて準備したい。「言葉遣いやコミュニケーション能力を身につけたい。「調理作業に今のうちから慣れておきたい。」といった感想が聞かれ、来年の校外実習に向けて、思いを馳せている様子でした。記念シンポジウムを開催しました。大勢の一般参加者にご参加いただき、本学学生や教職員の参加を含めて、座席が満席となるほど大盛況でした。ある中村丁次先生が「我が国における栄養と食の現状と課題」という演題で講演され、なぜ栄養学が必要なのかということについて教えていただきました。専攻科長)がコーディネーターとして進行しました。シンポジストの先生方は、それぞれの立場からの「これからの食のあり方」について考えを述べられ、その後、活発な討論が行われました。今回の実習では、1日3食で1週間分の献立を立案し、その中から1食分の調理実習を行いました。一品の量や彩りを考えて作成した献立でしたが、実際に作ってみると、量の多いグループと少ないグループ、彩り豊かなグループと色彩に欠けるグループなど、完成した料理はさまざまな内容でした。学生たちは、書面上で考えた献立は、実際に作るとイメージと異なる事を学んだうえで、調理後に、一人ずつ自分の献立で失敗したところや改善点などを分析して、その内容を発表しました。今回の経験を基に、より多くの食材や料理の知識を身につけた栄養士に育ってくれることを期待しています。調理前と完成品のイメージと違い、献立作成の難しさを知った。主菜(メインのおかず)が貧相になってしまった。副菜の量が多すぎて、バランスが取れていなかった。全体の見た目、組み合わせを工夫すればよかった。季節感が感じられない献立になってしまった。彩りをもう少し考えるべきだった。[就職支援センター]厚生労働省と文部科学省が発表した、2013(平成25)年3月に卒業した大学生の就職率は93.9%で、2年連続の改善となりました。本学卒業生の就職率は98.4%で、今年も全国の大学や短期大学の中で高い就職率を維持することができました。このことは学生の頑張りに加え、本学が地域に根ざした歴史と伝統を持った短大であることや、卒業生の活躍が高く評価されていることとともに、本学の教育の質や的確な指導の成果であると考えています。よると来春の新卒採用予定は、全国でプラス13.8%、北陸では+28.5%と増加傾向にあるようです。本学に届いている県内一般企業の求人件数も、昨年同期(9月末)と比較して1.24倍に増加し、数年間で最高となっています。学生たちの採用内定も順調に進んでいます。