これはよく見かける料理だが、味付けがベトナム風。しているが、タレがたくさんついている。ベトナム人はこのタレを白いごはんにかけて味付けをして食べるのが大好き。タレだけで、皿飯1杯食べている若者もたまにいます。ベトナムのスープは、色が透明。何で味付けをしているのか、???おいしいです。ビールはなかったので、冷たいお茶です。全部で、45,000ドン。味はおいしかったし、日替わり野菜のコールラピもよかった。間口は狭いが、奥に広いベトナム風の食堂です。ここも、たまに食べに行ってみよう。夜は、ローカルのお寿司屋さんへ。ベトナムも、というか、ホーチミン市も日本食のお店がどんどん増えている。日本人をターゲットにしたお店はつまらない。お客が日本人ばっかりの、レタントンの和食店には興味がない。ベトナムに住んでいるのに、なぜ、毎日和食なのか???ベトナムの本場料理は、ベトナムにいる間しか食べることができないのに。うまい寿司は、日本に一時帰国した時に食べればいいので、ベトナムでは、「こんなすし、日本にはないよ」という寿司を食べたい。昨日、夕食を食べに行ったローカルお寿司のメニュー。昨日は選んでみました。おもしろいのが、届きました。日本だと、「のり巻き」はそのままでてくるが、ベトナムでは、「揚げのり巻き」が主流。鉄火巻きも、かっぱ巻きも、衣をつけて油でフライにする。マヨネーズは、いらない。「オレンジ色のソース」、これは、日本にはない。寿司には、「醤油とワサビ」,、が日本文化。おもしろい味のする、「日本のお寿司」でした。残念ながら、お父さんは家にいなかった。残念ながら、彼は鼻が高くなかった。あなたが知り合ったばかりの彼女について、私に聞かせてください。彼女は髪の毛は肩まであり、目は二重です。あの社長は、他の誰よりも気難しい。お母さんの作る料理は、他の誰よりもおいしい。Tue自分の住んでいる5区は、中華系の住人が多いと言われる。横浜中華街や、クアラルンプールの中華街のように、「これぞ中華街」というような、特別エリアはないが、適度に散らばっています。店に入ると、メニューが中国語の店も多い。昨日、夕食を食べに行った店も壁一面に、写真付きの中国語メニュー。この店は初めて入ったが、前から気になっていた。これをみて、番号を言ったり、メニューを指させば、簡単なのだがそれではおもしろくない。それで、「メニューを見せて、」というのだが、「何語のメニュー」と聞かれる。ベトナム語わからない。中国語のメニューがいい。このように考えるのだろう。「ベトナム語のメニューみせて」と、答えます。9番のゴーヤチャンプルと、10番の焼きビーフンみたいのがおいしそうと思い、メニューチェック。メニューは、ページ数が多かった。ゴーヤチャンプルだから、野菜料理の欄にあるだろうと目星を付けると、発見。rau野菜この中から、ゴーヤチャンプルを見つける。調理方法が入るのが普通。