岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。くずはら」さんは山深い長閑な山里の中にあります。自宅隣接の車庫を改装され開業、今年11年目になるそうです。入り口では看板犬の柴犬くんが人懐っこく出迎えてくれます。店内は大きなテーブルが二つ、17席あります。そば打ち場は入り口手前に専用部屋を確保されています。厨房の中には大きな茹で釜がドンッと設置されていました。私は田舎ざるそば(800円)を、連れはざるそば(750円)を注文、待つこと10分程度で配膳されます。生わさび(鳥取産)が付いてくるのは嬉しいですね、早速おろし金で摺ります。田舎そばは挽きぐるみ十割そば、丈がどうしても短くなりますが、味わいはワイルドで蕎麦本来の味を楽しめます。石臼挽きを使用されているそうです。出汁は癖のないカツオ風味、色は濃いですが味は西日本仕様です。小鉢のサラダが驚くほど美味で吃驚しました。食後に店主さんと色々話をさせて頂きました。GARDEN」さんを当日予約、休日19時半頃に伺いました。住宅街の静かな裏通りにある当店、お昼は女性の方々でいつも賑わっています。開店当初に何度か夜に訪れていますが、ここ最近はご無沙汰していました。店内は7割の入りでしょうか、女性同士2~3人の組み合わせが多いです。当店はカジュアル欧風料理、安価なディナーセットが用意されています。ケーキ類に力を入れられており、食後のデザートに自家製ケーキ類を選ぶことが出来ます。前菜をアテにビールでスタート、サラダ・スープと続きます。高級感のある内容ではないですが、郊外のカジュアル個店レストランとしてはかなり頑張られていると思います。パスタはキャベツ葉のシナサク感と厚みのあるベーコンの食感が面白いですが、ベーコン脂がパスタに移っていますので見た目よりかなり濃厚な味わいでした。イベリコ豚は脂身の多い部位でしたが脂自体があっさりしていますので、美味しく頂けました。食後のデザートは各自好みに任せて注文、色とりどりのものがテーブルを華やかにします。デザートが今日のメインかもしれませんね。月のうつわ!!今日も30°C超えましたね、盛夏が思いやられる今日このごろですー!。住宅街の中に位置し、外観も普通の家ですね。玄関先の白いのれんが風ではためき、清潔感を感じさせます。ビリケン様の頭を撫でながら玄関を入ると、福助人形と木彫の布袋さんが迎えてくれます。靴を脱いで上がると...左手側はお一人様用のカウンター席、達磨と美人画のうちわが迎えてくれます。奥側は座卓席になっており、お床には鎧が...また壺や打ち掛け・和傘等々、和風の物が多数展示されています。私は香味そばとチャーシューまかない丼ミニのセット(990円)を注文です。注文後すぐにジャスミン茶をポットで持ってきてくれます、夏場には嬉しいサービスですね。待つこと3分少々でまかない丼登場(画像は単焦点レンズ開放付近で撮影した為、葱ピンになってます^^;)、ミニサイズですので全体的な量は少なめですが、チャーシューと新鮮な青ネギのシャキシャキ感の組み合わせが良いですね。タレは既に掛かっていますが、別にタレ瓶も持ってきてくれます。香味そば、スープは鶏ガラ醤油+魚介に焦がし白ゴマ油で風味と旨味が合体しています。醤油の主張が強いですがエッジが立ったタイプではなく寝かせた旨味がじわじわ来るタイプです。麺は細麺ストレートでデフォで硬め、スープに合う麺種ですね。チャーシューは厚めで脂がしっかり層に入っているタイプ、歯応えあります!。ナルト・煮玉子・メンマ・青ネギと隙のない布陣です。好みに合致する中華そばです、久々に何も考えず一気に完食しました^^デザートにはお洒落な蓋付き小鉢の杏、味はきつくなく食後のデザートとしては良いですね。テーブル調味料や備品もしっかり揃っており、お洒落な敷物も小物に合わせています。ラーメン店としては異色ですが、その志の高さをしっかり感じることが出来ました。桃山亭!!今日も30°C近くまで上昇した岡山市内、身体が冷たいものを欲していましたので桃山亭さんまで冷たいうどんを食べにやって来ました。自宅からほど近い距離なのですが、この辺りはうどん激戦区、当店は初訪問になります。チェーン店っぽい派手な外観と看板ですね、”讃岐”と大きく書かれています!!店内は広めで開放感があります。レーン最初でうどんを選択し、その後天ぷらを取る段取りになります。うどんはスタッフさんが作って渡して貰えますので自分でテボを振る必要はありません。中(380円)・かきあげ天(120円)にしました。早い時間帯なので麺は艶がありキラキラしています。コシはそれほど強くなく、モッチリ感も中程度でしょうか。温かいかけで頂くと印象が違うかもしれませんが、冷たいざるうどんではまずまずの食感です。つけ汁はカツオ風味で少し濃い目、わさび・葱を投入するといい感じになります。かき揚げは玉葱メインですが、しんなり感は少なくサイズも大きめです。ラーメン大統領!同僚と平日ランチにやって来たのは藤崎のラーメン大統領さん、子供が小さいころ高屋のお店(閉店)には良く通っていたのですが、最近はとんとご無沙汰でした。フランチャイズ提供側は、プレジデントフーズさんからフクちゃんフーズさんに変わられたようですね。黄色と赤が目立つ外観は一目で大統領と分かります、当店は店頭でたい焼きも販売されていました。内観は赤色基調のテーブルと椅子になっており、明るい印象です。席と席の間隔は広く、全体的にも広々感を感じる構造ですね。各テーブルの調味料もしっかり揃っています。注文は揚餃子セット(800円)、注文受けと同時にザルに入った葱(無料)を置いてくれます、葱好きの方には嬉しいサービスですね。待つこと5~6分で配膳されました。スープは伝統の豚骨醤油背脂入りですが、記憶よりかなりあっさりに思えました。麺は中細ストレート、デフォでかなり軟らかいです。脂身の多い小サイズチャーシュー2枚と軟らかいシナチクの具材です。ご飯と揚餃子は特筆すべきものはありませんでした。餃子の量は多めなのでセット内容としてはお得だと思います。