日本ちくわ天協会からのお知らせです!!日本ちくわ天協会の深沢です。最近、立ち食い蕎麦屋さんにに行く率が高くなっていますが、自販機のボタンを見て、ちくわ天そばを探しても、無いことが多い。残念!!海老天は裏切られることが多いのに、必ずある!!ちくわ天は、裏切ることがないのにね。書いている人ちくわ天の歴史ちくわ天の歴史を語るには、ちくわの歴史からスタートする必要がある。室町時代の中頃に発売された「宗五大草紙」によると、1528年には、蒲鉾が蒲の穂子ににせて作られたと記載がある。今で言う焼きちくわのことです。それから、300年後ぐらいに、焼くから蒸す製法が生まれ、今のかまぼこがつくられるようになった。練り物と文豪ちくわから進化したかまぼこは、昔からハレの日に食べる習慣がある。今もおせち料理や、お正月の料理には欠かさない存在。夏目漱石の「吾輩は猫である」にも、お正月にかまぼこを食べるシーンが出て来る。中にも、「はんぺん」「かまぼこ」が出てくる。夏目漱石ちくわ天の原材料と食感の繋がりちくわ天の原料であるちくわの原料は、沢山の白身魚が原料になっています。スケソウダラ、イトヨリダイ、ホッケ、エソ、ホッケ、ニシン、マダラ、まだまだ数々の種類の魚を使用していますが、ボクはスケソウダラ系が多いちくわ天が、白度も高く、弾力もあり食感もいいので、とっても好きです。立ち食いそば屋さんのちくわ天率100%を目指して日本ちくわ天協会では、立ち食いそば屋さんの自販機の中に、「ちくわ天そば」のボタンがどのお店に行ってもあることを目指して、これから活動をしてい来ます。Facebookグループでの協会会員さん同士の情報交換や、マイベストちくわ天のお店の紹介などなどしています。よかったら会員になって、皆んなでちくわ天を広めて行きます。大和店での交流会等もやってきいますよ。2019.04.28どんな人と仕事がしたいのか!ってことなのかな。三代目卯之助の一日2019.03.21新卒採用するときにリクナビとマイナビって中小企業にはどっちがあってるの?三代目卯之助の一日2019.02.16ボクがしたいこと。それは、ボクが皆んなにしてもらったこと。三代目卯之助の一日2019.02.14新卒採用始めて5年目。何を伝えていきたいか。Tweetメルマガの読者になるメルマガの読者になるとブログでは書ききれない、情報も公開しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。一緒に働く仲間募集中プロフィール最近の投稿どんな人と仕事がしたいのか!ってことなのかな。新卒採用するときにリクナビとマイナビって中小企業にはどっちがあってるの?ボクがしたいこと。それは、ボクが皆んなにしてもらったこと。新卒採用始めて5年目。何を伝えていきたいか。最近の投稿どんな人と仕事がしたいのか!ってことなのかな。新卒採用するときにリクナビとマイナビって中小企業にはどっちがあってるの?2019年3月21日ボクがしたいこと。それは、ボクが皆んなにしてもらったこと。新卒採用始めて5年目。何を伝えていきたいか。中小零細企業の社長は、「のぼうの城」を100回観よう。業界の常識は徹底した自動化だけれど、ボクは、そんな時代だからこそ、あえてアナログのことをしようと思う。可愛がってもらえるために最初にやること。逆風の時だからこそ変化できるチャンス。technology.。