【タマコロにんにく】の販売を開始します。タマコロにんにく??なんじゃそりゃ??流通にも乗らない、規格外中の規格外にんにくです。なにが規格外って、小さいだけなんです。Sサイズにんにくも商品として扱っているんですが、そのSサイズよりも小さいにんにく。普通なら小さすぎて、相手にされない存在かもしれない。小さくたってしっかりにんにくなんですよ。自然栽培への転換中の畑からたくさんの、タマコロにんにくが採れます。そんな流通にも乗らないにんにくの存在を知ってもらいたく、今回販売しようと決めました。全てと言っても過言ではないほど、大きさ、見た目の綺麗さで値段が決まっています。確かに、見た目、大きさも大事でしょう。その裏側ではどういうことになっているのか!?大きさ、形、見た目が綺麗なものだけが本当に価値があるのか?・にんにくで言えば、皮を剥いて料理します。・約10ヶ月もの間、他のにんにくと同じように育ってきました。人が勝手に決めた規格で除かれてしまうにんにく。いった規格外がでてしまうと、自家消費として食べますが、量があると廃棄されてしまうのです。小さいから1kgに入るにんにくの数は多くなります。一つ一つが小さいしかし、作業は全て一緒です。この現実をブログだけではなく、にんにくを手にとってもらい感じて欲しいのです。農future全国のアツイ百姓、八百屋たちによる、メールマガジン。メルマガだからこその情報満載!みやむ~も書いてます。にんにく、アウトレットのご注文はこちらから。茹でた大豆はまるで栗のようにあまい!?〈みやむ~の大豆。〈みやむ~黒にんにく。今後一切、取り引きはしないっ!東京のとあるお店に、にんにくをサンプルとして送った。送ってからは、連絡がなくなった。息子が育て、母がつくる「にんにくドレッシング」あけましておめでとうございます。今年、最初のブログ投稿になります。今回は【にんドレ】の紹介です。田子町のにんにくの「今」にんにくの町、田子町で自然栽培にんにくをやる事の意義。【補助金に思うこと】カッコイイ百姓として、やったりますぞ!補助金についての独り言。〜マタギになるためにIターン・蛯原紘子さんに聞く〜マタギにしか見えない山を見たかった。朝晩は涼しくなり、だいぶ秋らしくなってきましたね。Tourも、残すはあと10日になりました。今回お世話になったのは山形県新庄市の高橋さんご家族。熊本県一人口の少ない村で生きていく。【特別寄稿02】北陸の秘境で生み出したどぶろく。原料にこだわり続ける主人の「今まで」と「これから」。