青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。はかん東の焼さば定食を食べて来ました。場所は売市のミニストップや交番の近くになります。駐車場は店の前や脇など結構な台数を停めることができます。メニューは週替わりランチここのお店は以前は活イカ定食を出していて、初めて生きたままのイカを食べたお店です。今も時期であるのか、活イカの不漁で辞めたのかは未確認です。以前は日替わりランチをしてたのですが、今は週替わりランチになってしまったようです。・八戸産前沖さばとは「八戸前沖さば」とは、八戸前沖さばブランド協議会が認定した期間に八戸前沖で漁獲し、八戸港に水揚げされたサバのことを言います。サバは、海水温が18度になると粗脂肪分が高くなると言われ、八戸前沖(八戸市東方約50km沖)は例年9月になると海水温が急激に低下します。トップシーズンに漁獲される600g以上のサバは粗脂肪分が30%にも達し、400g程度のものでも15%以上になります。「八戸前沖さば」の中でも特に大型のさばのことを「銀鯖」ブランドとして認定しています。「銀鯖」は重量(550g以上)を目安に判断しますが、水揚げ状況等を加味し毎年協議会が決定します。焼さば定食はメインが焼きサバとのことで焼さば定食に決定さばのサイズは中サイズかな?でもお腹周辺は十分な脂のりで美味しくいただくことができました。今日は久しぶりに、ちんしゃんに行って...2019-06-30八戸のB-1グルメせんべい汁を八食センター食べてきた。はてなブログPro東北の家庭菜園、釣り、旅行、グルメをメインに作成します。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。