沖縄タウン情報-おきぐる沖縄のあちこちをぐるぐるして集めた飲食情報や、とっておきの穴場に、すぐれもの紹介などなど。あれやこれやの玉手箱。2015南風原から去年の11月に西原幸地に移転した茉家(まつや)にやってくるのは久しぶり。曲がり角に標識が設置されたりしてるので前回よいわかりやすいからすんなりと来れたけど、初めてだと迷うかも。メニューの内容は前回とちょっと変わったみたい。メニュー表は前の方がすっきりしていて見やすかったかな。今回は私は、幸福豚の中落ち生姜そば。これが幸福豚の中落ち生姜そば。麺と具が別々に出てくるのが茉家スタイル。スープと麺そのものを味わってほしいから。スープは甘みのあるすっきりクリアな味。麺はツルツルもちもちの手打ち。してるのが好みだけどこれも悪くはない。中落ちとおろし生姜を加えると、スープの味はそれほど変わらず、ぴりりとスパイシーになる。それに味に深みがでて美味い。別々に出す配慮もわかるけど、そばと混ぜた状態の方が好みかな。別々だと正確には、そばの中落ち添えかなと思う。妻は、三枚肉はとても美味かったようだ。麺は余り好みじゃないみたいだけど。ここは圧力鍋を使ってない。肉に旨味が十分あるから美味いんだよね。あ、ここの予約限定の骨汁も食べたいな。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。各地域の情報をここで一覧できます。南風原町に関しては、南風原タウン情報をご覧ください。(210)浦添市(269)那覇市(693)離島(粟国)(2)県外(24)●ショッピング(33)●料理(43)●その他(30)西原(0)中華(0)本(1)石垣島(11)Riologでは日々の徒然なことがご覧になれます。Expressもどうぞ。本・CD・DVD高値で買取いたします。2.0QRコードSeesaaブログ。