レシピブログレシピブログ機能一覧myレシピブック簡単♪おつまみにも!ごぼうのカリカリ6おいしそう!ツイート料理紹介もうそろそろいいかげんに消費しないというくらい放置していたごぼうをひらめきのみで作ってみました。大さじ2くらい塩、コショウ適量ケチャップ(お好みで)適量オリーブ油(ごま油でもサラダ油でも!)大さじ2くらい★作り方(5~15分)1.ごぼうは5センチくらいの千切りにしてアク抜きをしたら、水分を十分切る。水気を十分に切って(私はザルに入れて放置。マメな方はキッチンペーパーで丁寧に✨)2.ボウルに片栗粉と1を共に入れてよく混ぜる。3.フライパンに油を半量入れたら2を平になるようにして入れる。火をつけ、重石の皿などを乗せて中火で焼き目が付くまで3~4分焼く。4.焼き目が付いたらひっくり返し、残りの油を入れてから戻す。弱火で5分くらい同じく焼き目をつける。★ワンポイントアドバイスカリッと仕上げるために重石する!でも重石をした場所は水分が残ってるから最後にちゃんと飛ばす!そしたらビールに最高に合います!!コメントする一覧ごちレポを書く一覧あさちん。reserved.★読み込み中...。