カラギーナン引き続き、カラギーナンについて解説しています。そもそもカラギーナン、一般家庭で使うことなんてほとんどないと思うのです。カラギーナンマイナー凝固剤、カラギーナンの話をしています。マイナーといっても、家庭で作るのにあまり使わないだけで業務用では使われるんですけどね。硫酸基とか、そういう難しい話ばっかりしてるとほんとにだめですね。眠くなっちゃいますもん。年齢:22お菓子作り、猫、寝ることが好きです。お菓子を作る大手企業に勤めていました。死ぬときに「楽しいことばかりの人生だった!」と、胸を張って言えるような人生を送るのがミッションです。