量はかなり少なめですが、これが絶妙。香り高いウニが太めの生パスタに絡んでクリーミー。パスタの2皿目はポルチーニ茸と鱧をあしらったタリアテッレ。こちらはポルチーニ茸の香りと鱧の淡白なのに旨味に溢れた身コントラストが巧み。メインはラムのロースト。焼き加減が絶妙な上、フェンエルのいい香りが加わります。ワインは白のボトルが空いたので、赤を注文。最初は酸味が強かったのにおしゃべりしている間に開いて淡い甘みに変わりました。ドルチェはマンゴやパッションフルーツとジェラートの盛り合わせ。食事は一品一品の量が少なかったんですが、すでにお腹いっぱい。ジェラートとエスプレッソでスッキリしました。このお店は日本おイタリアンらしく味は繊細。いつも行くエリオ・ロカンダ・イタリアーナのようなパンチの効いた本格イタリアンとは異なりますが、懐石料理のような繊細さがあり、これはこれで高い完成度があります。ちなみにカメリエレ、ソムリエの皆さんもコミュニケーション能力が非常に高く、素晴らしい接客。イタリアンはこうでなくてはいけませんね。この日は夫婦共々ご馳走になっちゃいました。美味しい料理と楽しいおしゃべりで久々に終電間際までのんびりしました。ありましたが周りの人に支えられてなんとかやってきています。0Pagetop【番外】狛江でトムヤムクンこのところ毎日のように実家に来ています。父の葬儀後、母親と食事をなるべくともにするようにしていますが、母の体調も徐々に良くなり、昨日は実家の近くで外食をすることに。両親ともに健康状態もあって病院通いの帰りにファミレス寄る程度で、最近外食の機会はあまり多くありませんでしたが、母親が外でもいいということで、思い切って近くのタイ料理に行ってみる事にしました。食べログ:トムヤムクン狛江の駅から5分ほどのところにある小さなタイ料理のお店。以前から気になっていた店で、食べログの評価もそこそこいい評価なので選びました。今日の記事のタイトルはトムヤムクンをいただいたのではなく「トムヤムクン」というお店の名前なんですね。時間が早かったので、まだお客さんはおらずゆったりすることができました。お店はカウンターとテーブルあわせて20名くらいの小さなお店。(これは帰りがけに撮った写真)最初はやはりビールですね。母親も少し飲みますので、良く冷えたグラスにシンハービールを注ぎ、ぐいっと行きます。壁に貼ってあったオススメメニューを注文。それからほうれん草の炒めもの。パクチーの香りと調味料でしっかりタイ風の味に。味付けはどれも本格的で美味しいですね。母曰くはじめて戴くとのこと。酸味と辛味の絶妙なバランス。レモングラスにパクチー、袋茸の柔らかい味が絡みあって絶妙。店名がトムヤムクンだけあります。今までタイ料理はいろいろ食べましたがこのトムヤムクンは美味い。それから鶏のバジル炒め。これもタイ料理のご飯ものの定番。メニューに「人気No.1」との書き込みがありましたが、それも頷ける旨さ。卵を割ってよく混ぜていただきます。こちらはタイ風焼きそば。写真撮る前に食べちゃいました。フォーのような麺に味がしっかりついて旨味たっぷり。レモンを絞って爽やかさを加えていただきます。ビールがきれたのでグラスの白ワインです。タイ料理店だけあってしっかりしたタイプの白。料理とのバランスをよく踏まえたセレクト。お腹いっぱいですが、母親と嫁さんのに確認すると、デザートは不可欠とのご裁定。こちらもタイ料理のデザートの定番、タロイモのプリンとタピオカミルク。タロイモのプリンが美味しかったですね。スタッフは料理する女性とホール担当の女性、あとから手伝いにやってきた男性と3人のタイの人でやってますが、お客さんをうまくさばいて料理もクイックにでてました。味は十分というより、都内の名店と比べても引けをとらず、値段もリーズナブルときていますので、いいお店です。評価は[+++++]とします。0Pagetop【番外】府中でイタリアン今日は嫁さんの誕生日ということで、しばらくいっていなかった近所のイタリアンへ。LUCE自宅のすぐ近くにあるイタリアン。以前いった事がありましたが、それから久しくいってませんでした。以前は料理が出てくるのが遅く、ちょっと間延びしてしまってあまり楽しむ事ができなかったんですが、改装し最近は良くお客さんが入っているようですので、予約をしていきました。以前とちがいオープンキッチンとなり中でシェフやカメリエレの働くすがたがよく見えます。テーブルは花梨の木でしょうか、赤みがかったいい色の一枚板のテーブル。最初はスパークリングワインを頼んでメニューから料理を選びます。メニューを見る限り本格派のイタリアンです。最初にトマトと、生ハムとサーモンのペーストを乗せたブルスケッタ。ペーストの方はワインにぴったりのしっかりした味。トマトの方は塩味が薄くちょっとぼやけてました。塩と胡椒がもう少しきいているといいでしょうか。アンティパストはホタテとサーモンをカブの薄切りでラビオリ風に挟んだもの。カブの甘みとサーモンの味がなかなかのコンビネーション。ワインを一本頼もうかと思いましたが、料理をいろいろ考えるとグラスで赤と白をそれぞれ頼む事にしました。赤のグラスは樽の香りがほんのりと乗った本格的なも。した食感と肉の旨味があり、それられたルッコラとの相性も悪くありません。