所沢へ引っ越してきたときから、すっごいすっごい気になってたんですよ。この、ラーメン屋とはとてもとても思えない外観!!一体どんな人が来るの?一見さんお断りなの?ていうか、料亭?めちゃくちゃ高かったりしないの?いいえ、建物以外は普通のラーメン屋でした。中に入ると、門から入り口までこんな感じだし。ご心配なく!ちゃんと門のところにメニューがあります。1000円くらいなら出してもいいかー、と先月下旬に初めて入ったとき思ったんだけど、食べてみたらこれがもう!!一番基本?のメニューの櫻座らーめん(700円)は、濃厚な魚だしととんこつの併せだし。一口食べた瞬間、ちょっと癖がありすぎて苦手かも・・・と思った。大勝軒に似てるんだよね!だがしかし、大勝軒に似てるということは、最初「んー・・・」と思っても、そのうち癖になるってことだ。食べ進むごとに馴染んできて、食べ終わる頃には「おいしくてしょうがない!(><)」と思っていた(笑)彼氏はその時担々麺を食べていたんだけど、これも美味しかった、ただ辛いだけではなくて、しっかり胡麻の風味が効いてました。一緒に頼んだぱりぱり餃子は、2枚の皮の間にチーズの入った具を包んであげてあり、スイートチリソースがかかったもの。これを参考に作ったのがエスニック揚げ餃子。これも美味しい!すっかりはまった私と彼氏は、中半月でまた今日行ってきました。彼氏の頼んだ櫻座つけ麺。具の入った熱いつけ汁につけて食べるタイプ。味は櫻座らーめんと同じだと思う。惜しいかな、ここのラーメンは癖が強すぎて、かなり好き嫌いの激しいと思われる味。私は大好きだけど、うちの父はダメかもなーという感じ。ちなみに天下一品もそう。私の食べたチャーシュー塩らーめん。(だっけ)1100円。これは普通に美味しい塩ラーメン。味玉の美味しさが抜群。あと生海苔と麺とスープを一緒に食べたときが大変に美味しいです。チャーシューはジューシーでとっても柔らかいんだけど、あまり味が主張してないので、人によっては物足りなく思うかも。4枚食べるのはきつかったので、1枚あげました。こんな店が自転車圏内にあって幸せだ・・・。1日1クリック愛の投票をお願いします。食べ物系以外で叫んでいるmixi日記はこちら。酷いときは一日に数回更新)なんちゃってネギトロ丼ご飯作るのが面倒だったのと、肉系が食べたくない&さっぱりしたものが食べたい気分だったので、買って冷凍庫に放り込んでおいたカジキマグロを解凍して、なんちゃってネギトロ丼を作った。そもそも、トロじゃないし。脂のない部分だったので、口当たりを柔らかく、トロっぽく感じられるように脂を足すというずるっぷり。・マグロは適当な大きさに切って、フードプロセッサーで細かくする。包丁で叩いてもいいけど、面倒だったので。・万能ねぎが家になかったので、普通の長ネギをみじん切りにする。・細かくしたマグロとネギを混ぜて、オリーブオイルを足す。俗に言うスーパーファットですね!(それ石けんの作り方ですから)・溶き卵に片栗粉を少々入れて、薄焼き卵を作って、細切りにして錦糸玉子を作る。・酢・砂糖・塩で寿司酢を作り、少々固めに炊いたご飯の炊きあがりにどばっとかけて、扇風機の前で混ぜる。うまくいってつやつやになりました。・丼に酢飯を盛り、刻み海苔を乗せて、錦糸玉子を乗せて、マグロを乗せて出来上がり。わさび醤油をかけて、混ぜていただきまーす。奥にあるのは、まなっちょさんの日記にあった、切干大根と切り昆布のポン酢和え。味噌汁と錦糸玉子を作るとき以外じゃ火を使ってないので楽だった。脂を足す時に「牛脂?」と彼氏に言われたんだけど、牛脂だと口の中の温度では即座に溶けず、口当たりが悪くなるので、混ぜるなら植物油が適当だと思います。オリーブオイルでもエキストラバージンではなくて、ピュアでないと香りが出てダメ。錦糸玉子を見た彼氏が「どうやって作ったの?」と驚いていたので、こっちがびっくりした。やったって、普通にとしか言いようがないんだが・・・。今日は酢飯が程よく出来上がったので、美味しかったー。マグロが2人分で348円だったの(柵だったけど)。1日1クリック愛の投票をお願いします。食べ物系以外で叫んでいるmixi日記はこちら。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。