大阪ミナミの「クロスホテル大阪」レストランで、ランチバイキングをいただきながらのランチ交流会を行います。東京、フランスで修行した札幌出身のシェフが「春の美味なる贈り物」をテーマに、北海道産食材や国産食材をフレンチに仕立てます。メイン料理は、お好みの一品を選べる『プリフィクススタイル』。フレンチベースのビュッフェをお楽しみいただきます。10分ほどのプレゼンテーションの時間がありました。仕事のこと、自分が学んだことなど、お話しいただきました。参加したかたからいただいたご感想を紹介します。