ミロ清里】でございます。本場イタリア本来の味を、当時の修行以来、変わらぬまま作り続けて40年。話題のエキストラ・ヴァージン・オリーヴオイルを100%使用。御注文は全てアラカルトにて。12種類のスパゲッティを筆頭に、手打ち生パスタからドルチェまで、厳選された材料から作り出される身も心にも優しい【ミロ】の味。自然豊かな清里高原にて是非ご堪能下さいませ。ミロ清里ジャム382果実そのままフルーツジャム、果実量が80%以上で、砂糖を使用しないで、フルーツシュガー(果糖)と希少糖をしようした。ジャム382名水そば本年の営業は終了いたしました。一年間のご愛顧有難うございました。3カ月間の冬季休業に入ります。来年は3月22日(日)から営業を始めます。地元産そば粉100%の手打ちそば。サントリー白州蒸留所近くの畑の中にある、分かりにくい場所のそば屋です。そば屋らしからぬ外観で引き返したくなりますが、お客様の期待は裏切りません。お子様連れのお客様、団体のお客様向けに和室もあります。大型バスの駐車もできます。大型バスも4台駐車可そば打ち体験もできます。一週間前までにご連絡ください。6,7人前を4千円でたまわります。指定された湧水のひとつです。水争いが激しい頃、農業用水を3つの村に均等に分配させるため、湧出口の分水枡に三角石柱を築き、三方向に流水を分岐させたという伝説が残っています。三分一湧水は、豊かな自然の恵みのシンボルであると共に、古くから村人たちが大切な水を分かち合ってきた、人間の知恵のシンボルでもあります。1日に約8500トンもの豊かな湧出量を保ち、夏でも清涼感を味わえる名所です。当館は、湧水の歴史の資料館、地元野菜の直売所、地粉を使った手打ちそば所三分一からなる施設です。近隣の史跡、自然も豊富です。名山」のうち6名山をご覧になれます。地元のお野菜中心に安全・安心・健康を考えたお料理を食べて頂きたい、そんな思いで営業しています。スタッフの20代の女性が丁寧に調理とサービスを担当しています。店内はテーブル席と畳の広いスペースがあり、小さいお子様やご家族、ご年配の方、ゆったりのんびりお食事して頂けます。お料理も可能な限り、細かいリクエストにお答えしております。気軽に声をかけて下さいね。アクアリゾート清里「天女の湯」の3階にあります、ぜひご来店をお待ちしています。パーキングエリア(下り線)内にある「赤岳」。実は、下道からもご来店いただけます!「そば処三分一」より直送!日本名水百選に選ばれた三分一湧水を使用した石挽き手打ちそば。テラス席でも、八ヶ岳を眺めながらお食事していただけます。そば処三分一より職人手打のそばが高速道路のPAで楽しめます。ファームショップ清泉寮から約800m南に位置する、眺望抜群のカフェ&レストラン。清泉寮ファームショップ信玄餅の金精軒です今話題の「極上生信玄餅」は、北杜市が誇る梨北米だけを使用し、お米のうまさを引き立たせるため、お砂糖を従来品の半分にしています。日持ち加工をいっさいしていないため、金精軒の店頭でしか買うことができません。八ヶ岳エリアへいらした際はぜひお立ち寄りください。そば米村"地粉と八ヶ岳の清水を使った手打ちそば。時には猟で獲った鹿肉等の山の幸を、こだわりのそばと共に地粉と八ヶ岳の清水を使ったこだわりの手打ちそば「地元天然きのこそば・天ざる」がお薦めです。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。■新そば提供開始日:10月下旬~■おもてなしサービス期間:平成24年10月12日(土)~平成24年12月1日(日)■サービス内容:おつけものサービス。パーキングエリア(上り線)内にある「甲斐路亭」。実は、一般道からもご来店いただけます!「そば処三分一」より直送!日本名水百選に選ばれた三分一湧水を使用した石挽き手打ちそば。他にも清里カレーなどたくさんのメニューを取りそろえております。清里高原開拓のシンボル“ジョンディア”Goodsなどもご用意しております。各校舎が現存する全国屈指の施設”三代校舎ふれあいの里”にある昭和校舎が”おいしい学校”です。地元の農作物を使ったイタリアンレストラン、和食レストラン、パン工房。ここでしか買えないものを多数揃えた直売所。地元の天然ハーブを使ったお風呂。ランチタイムは、イタリアンでは地元食材にこだわったパスタやピザ等。和食レストランでは、昔ながらの教室の中で、木の机と椅子の席でアルマイトの食器を使った給食が楽しめます。ディナータイムはそれぞれのレストランで、本格イタリアンコースやアラカルト。お座敷での味わい深い和食をご堪能頂けます。施設内の設備は現代風に変えてありますが、木造のつくりが昔の雰囲気を再現しています。大正館では、周辺の農地を利用して、甲州名物ほうとう打ちや蕎麦打ち、そして田植え、稲刈り、野菜の収穫などが地元の人たちを指導役に迎えて行っています。tikka北欧フィンランド生まれ“ホンカ”のログハウスの店内は、居心地良く過ごせるやさしい空間。人気のビーフカレーやピザトーストなどの軽食、スイーツが楽しめます。キッズスペース、おむつ替えも代完備、ノンカフェインドリンクあり。ワンちゃんはテラス席OKです。ドライフラワーの販売やワークショップも展開。色とりどりの花が皆様をお待ちしています。緑の中で午後のひとときを...。山菜やきのこを扱った、山の恵そばやきのこそばをお薦めしています。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。軽食コーナーやお土産売場も充実しています。富士山を眺めながら、ソフトクリーム片手に足湯でごゆっくりどうぞ。清泉寮ジャージーハット20号線から少し奥まったところにある落ち着いた食堂。緑に囲まれた場所で、素朴な味が楽しめる。トッピングした信玄ソフトが人気です。デッキで風と庭園を楽しみながら、こだわりの手作りケーキと紅茶をどうぞ!DOG同伴もOKです。ミントガーデン森ぴかそば手打ちそばと季節の野菜の天ぷらの組合せは最高です。地元の水画家の作品を展示しています。抗酸化陶板浴もあり、疲れがとれます。大きな窓からの田園風景は八ヶ岳さながら。とっておきの田舎です。手打ちそばと天ぷらを召し上がれ。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。(清里)産そば粉を100%使ったとてもおいしいそばです。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。高原のA・コープは地産地消推奨中!Aコープ原村店たくさんの地元の季節の食材を使ったフレンチベースの高原料理レストランたくさんの地元の季節の食材を使ったフレンチベースの高原料理と高い天井の解放感ある空間で楽しい時間をお過ごしください。2か月ごとのカレンダーにてご案内とさせて頂きます。・料理はコース料理のみのご案内とさせていただきます。・5名様以上のご利用の際はメニューを事前に決めて頂いております。・近隣のホテルとの宿泊プランもございます。お気軽にご相談ください。地元で生産されたそば粉を使用し、手打ちの太めの蕎麦です。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。ビューファーム鳥原平Elefen(エルフィン)ドイツ系の焼き菓子を得意とする原村の菓子工房です。地元の素材を生かし、厳選した材料で香り高いお菓子を作っています。elfen(エルフェン)パン工房ハッピー西友富士見店((株)塩崎)「パン工房ハッピー」は富士見町にあるスーパー西友店の中にあります。ハッピーでは地元の食材を使用したパンやお菓子の製造販売をおこなっております。本社の(株)塩崎で製造販売している、長野県の名物どら焼き「そばドラ」の販売も行っております。おみやげに是非ご利用下さい。薫り高き森の中の珈琲店。時間を忘れ、薫り高き珈琲で憩いのひとときをお過ごしください。カウボーイが料理を運ぶ陽気なカントリーレストラン。木の温もりあふれる店内で地元の食材を使った自慢の料理をお楽しみ下さい。テラス席ではペットとご一緒にカフェやお食事が出来ます。高原の風の中で楽しむ焼肉。延命そば地元の滝前そば組合が作付け、収穫した地粉を地元のそば打ち名人が、親切丁寧にそば打ち体験を提供しています。自分の打った新そばの風味・食感をお楽しみください。そば処をしても手打ちそばに人気があります。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。八ヶ岳の名水と地粉で打つ信州純戸隠流手打ちそば。季節の旬ネタを天ぷら職人が揚げる天ぷらもおススメ。そば湯」にまでこだわっています。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。地元の職人さんが心を込めて打つそばがおいしいと遠方から何回も通ってくる方もいます。こだわりポイント!1、名水の水2、石臼でひいたそばの香り3、うちたてのそばの提供2013年4月より数量限定で、十割そばも提供しています。地元産の香り豊かな玄そばを、石臼で挽き、心を込めて手打ちで打っております。■そば打ち体験:有りそば処三分一フジハラセイメン(製麺所・販売店)大泉産そば粉のみを使用し、八ヶ岳湧水で練り上げたそばを包丁で丁寧に切り仕上げました。工場直売所でしか、買えない商品も取り揃えております。2013八ヶ岳新そば祭りに参加しております。フジハラセイメン(製麺所・販売店)中村農場(飲食店・売店)中村農場の鶏は、八ケ岳南麓の地下水を飲み冷涼な空気と太陽の光をたっぷりと浴び、のびのびとした素晴らしい環境で飼育しています。鶏の餌を独自にブレンドすることで餌自体のカロリーを抑え、余分な脂肪のない健康的な鶏が育ちます。それにより噛めば噛むほど味が出て、鶏本来のしっかりとした濃厚で味わい深い、とびきり美味しい鶏になります。肉を解体することで常に鶏の味を確認し、最高の状態でお客様にお届けすることが出来ます。かな道の駅こぶちさわ。地元素材をいかした手作りジャムや焼き立てパン、新鮮な農産物の販売コーナー、カフェ・テリアや足湯まで多彩にそろって快適。そば打ち体験も楽しめます。道の駅こぶちさわを拠点に森林浴やウォーキングをしたり、アウトレットへショッピングや観光巡りにも便利です。首都圏から2時間、美しい景色の中、ホッとひと息、リフレッシュしませんか。こぶちさわ月舎(つきや)八ヶ岳のふもとにある小さなそば屋。手打ちならではの、おそばとうどんのコシとツヤをお楽しみ下さい。月舎(つきや)清里レストラン&コテージ睦(BOKU)隠れ甲州名物「手打ちおざらほうとう」はたっぷりの旬野菜が入った優しい味の自家製無添加つゆと一緒にいただきます。心が癒され旅の思い出に残るおいしさ!甲州とりもつ煮、オリジナルのの生チーズソフトクリームも人気です。復活した開うん「ク・ソフト」で運気向上!ペットと一緒に店内、テラスでお食事できます。同じ敷地内にはドッグラン付きのペットと泊まれるコテージがあります。