谷津店で谷津ロールを購入しました。ヨコヤマはテレビチャンピオンのケーキ職人選手権で三連覇したこともある、パティシエの横山知之さんのお店です。ヨコヤマは夕方には殆どのケーキが完売してしまう人気店ですが、会社帰りに前を通ったら珍しく谷津ロールが残っていたので思わず店内に入って買っちゃいました。書かれた箱を開けると、ロゴが印刷されたセロファンで谷津ロールが包まれています。スポンジ生地はしっとりしていて、とても柔らかくフワフワの食感を楽しむことができます。程よい甘さの生クリームは質の良さが感じられ、ふわふわのスポンジとのバランスがとても良いです。シンプルなケーキですが、素材の良さとお店のレベルの高さが感じられるロールケーキです。当サイトにお越しいただきありがとうございます。管理人の40代漁師の妻M子です。Reserved.このページの先頭へ。