2019.09.27スポンサーリンクタンサックこんにちは。今回は、ビストロ・クールさんを探索してきました。古い蔵をリノベーションした落ち着いた雰囲気の、隠れ家的なお店です。ランチとディナーの営業ですが、予約をした方が確実かもしれません。京店商店街の路地を入ると、すでに雰囲気ある空間です。水の流れる音って癒されますよね。時間に余裕のある時が良さそうです。なんだか余計にそそられたのは私だけでしょうか?店内に入る前の事前の案内にも好感が持てました。1,000円のランチもあります。ラストオーダーが13:00と少々早めなので入店時間にはご注意くださいね。入り口には、ずら~っと並んだワイン。お昼から優雅に頂くのも良いですねぇ。グラスが呼んでますねー。1Fは、4人掛けが2席と2人掛けが1席、計3席のテーブル。10人ぐらい座れる席がドドーンと1席。全体を見ても座席数が少なめな事もあり、12時を過ぎると満席になりました。チラシやショップカードも置いてありました。気になる方はどーぞお手に取って見て下さいね。メニューは要予約が多いディナーは、お気軽なコースから、特別な日のスペシャルコースまで、選びやすくなっています。予約した上で、ゆっくりと楽しんでみてください。気軽にカジュアルコースをいただいた最初のアミューズは、しいたけスープ。いや...しいたけ、そんなに得意じゃ...ない。あら!?これはビックリ、しいたけ嫌いでも食べれるほど、美味しい。前菜は、赤エビ・大根・パプリカ。かけてあるのは、削ったオリーブだそう。カラフルなプチプチが乗ってる。目でも楽しめるお料理です。エビは身が殻に乗っているだけなので、身が食べやすくってデートでも安心よ。魚料理はふっくらしたサワラが焼いてあり、ゆずのあんかけソース。ロティーという方法で調理されています。(オーブンの中で熱を素材に当ててじっくり火を通す方法で、英語ではロースト)人参と、マロンには甘いカラメルをかけて焼いてあるようで、カリっとした食感。甘い人参がさらに甘くておいしい。脇役もしっかりと存在感がありました。最後のデザートは、りんごのコンフォートにアイスのせ。オーナーシェフに誕生日だと伝えたところ、急遽書いてくれました。素敵なサプライズ!タンサック忙しいのにありがとうございました。良い子はマネしないでね。誕生日じゃない人はこっち。リンゴの上にアイス、さらにキャラメリゼがかかっていて、トロットロでおいしい。満足のクオリティです。記念日の方は、事前に言っておきましょうね。素敵なおもてなしがあるはず。駐車場情報お店専用の駐車場は無いようです。周辺有料駐車場を利用しましょう。お店近くの「京店第1・第2駐車場」を利用した場合は、30分無料券を頂けます。会計時に申し出てみてください。土日なら近くに無料駐車場もあーよ。目次の4県庁南庁舎駐車場と7島根JAビル駐車場がけっこう近いよ。土日祝日に松江市が無料開放している松江のおもてなし駐車場一覧が確認できます。収容台数はなんと全部で800台以上!地図と写真で一発解決!tansacs.org2019.04.08最後まで見てくれて、だんだん。■探索日:2019年9月12日タンサック編集部この記事を書いたしタンサック編集部ガイドブックには載らない島根の魅力が見つかるサイト(タンサック)をご覧いただきだんだん!このサイトの名前にもなっちょー「タンサック」という名前は、探索という意味です。タンサック編集部メンバーは、遊ぶのががいに好きな島根っ子。生まれ育った島根を活気づけぇ助けになーならと考えて、地域情報を発信すーサイトを立ち上げーことにしました。かっこつけたことを語ってしまーましたが、単に食い歩きが好きなしたちが集まって、好きなことをひたすら書いちょーだけのサイトです。殿町のトノマチコーヒースタンドはWi-Fi無料ライブ前に松江城や、島根県民会館近くのカフェでフリーWi-Fiが使える殿町のカフェと言えば、トノマチコーヒースタンド。明るく鮮やかな水色の看板が目印だけん、行ってみてごしない。