Bangパソコンの電源を入れた時、メモリー空間に無限の宇宙が拡がるミラクルフルーツはどこにある?「ミラクルフルーツ」はどこで手に入るのかを調べてみたら、何と「ワールドミラクルフルーツ協会」という非営利団体があった。「ワールドミラクルフルーツ協会」にはホームページもあって、営利を目的としないミラクルフルーツの研究・普及活動を行なう会とのこと。そのホームページを中心にいろいろ調べた結果をまとめてみた。スポンサーリンクこの記事の目次ミラクルフルーツミラクリンのメカニズムミラクルフルーツはどこで売っているのか?[番外]調べている途中で読んで面白かったページ「ミラクルフルーツ」というのがあって、食べた後に、レモンとか酸っぱいものを口にすると甘くなっているそうだ。15年くらい前にもブームになったらしい。きのう、日テレの「火曜サプライズ」でやってたみたいだけど見逃した。その「ミラクルフルーツ」はどこで手に入るのかを調べてみたら、何と「ワールドミラクルフルーツ協会」という非営利団体があった。「ワールドミラクルフルーツ協会」にはホームページもあって、営利を目的としないミラクルフルーツの研究・普及活動を行なう会とのこと。そのホームページを中心にいろいろ調べた結果をまとめてみた。fruit)は天然の植物で西アフリカ原産。2~4メートルくらいの低い常緑樹の木で、花は白く、米粒くらいの小ささ。その花はかすかに甘い香りがする。コーヒー豆くらいの大きさの赤い実を実らせるんだけど、この実の皮をとって白い果肉を口に入れ、1、2分舐めた後、レモンみたいに、すっぱいものを口に入れると甘く感じるんだって。原産地域では昔からすっぱい物を食べる時、このミラクルフルーツを利用して、すっぱさを和らげていた。1725年に探検家のシュヴァリエ・デ・マルシェが、その様子を見て存在に気づいたそうだ。故、栗原良枝教授が研究して、その糖たんぱく質の働きを突き止めた。「ミラクリン」という名前をつけたのは栗原教授で、1968年に科学誌サイエンスに発表したそうです。ミラクリンのメカニズム甘さを感じる時間は、ミラクルフルーツを食べてから1~3時間が目安。味覚が変わるのは舌が麻痺したりするからかと思ったら、そうではないらしい。味覚というのは、鍵と鍵穴の関係に似ているそうで、例えると甘さは四角い形だとする。すっぱさ(酸味)は凸形だとする。その凸に凹の形をしたミラクリンがくっつくと四角くなる。それで舌は甘さを感じる。いうようなイメージをしてもらうのがわかりやすいと思う。酸っぱさがなくなってしまうわけでもなく、弱くなるだけで感じるらしい。これについては「ワールドミラクルフルーツ協会」のホームページの説明がわかりやすいです。ミラクルフルーツはどこで売っているのか?「ワールドミラクルフルーツ協会」は非営利団体で、ミラクルフルーツを売っていない。ここまで調べたんだから、食べてみたい!そう思って探しました。したら結構、通販で売っていた。育て方メモ水やり水が大好きなので、夏は鉢土が乾く前に鉢底から出るくらいたっぷりと水をあげる。葉水もときどきやるとよい。