​TLB株式会社LOG事業部と尾道自由大学は、尾道や瀬戸内の新鮮な食材をふんだんに使ったスパイス料理を学び、自分好みのチャイミックスを作る「シーズナルスパイスカレーとチャイをたしなむ会」を尾道千光寺下にあるLOG(ログ)で2月1日(土)、2日(日)に開催します。https://onomichi-freedom-univ.com/講師は尾道自由大学の「インドに学ぶスパイス学」を担当するメタ・バラッツ氏。日本で育ち海外で生活した経験から創り出す旬の食材を活かすスパイス料理に定評があります。LOGは、尾道千光寺に続く坂の途中にある昭和30年代のアパートを、ダイニングやカフェ&バー、ショップ、ガーデンなどを併設する宿泊施設にリノベーションした複合施設です。世界的に注目を集めるインドの建築集団「スタジオ・ムンバイ」が手がけ、尾道の街を見渡す旅の宿として、カフェや庭を楽しむ公園として、思い思いに自由な利用が可能です。●Aコース:スパイス使いの基本を学ぶコース体がよろこぶ美味しいスパイスの基本や、尾道や瀬戸内ならではの新鮮な食材をふんだんに使ったスパイス料理を学ぶコースです。2種のスパイスカレーと付け合わせ2品を作ります。見て学んだ後は、できあがったスパイス料理をお召し上がりいただきます。スパイス料理を普段の食卓に取り入れたい方にオススメです。●Bコース:オリジナルチャイミックスをつくるコーススパイスの基本とスパイスを使って自分好みのチャイミックスを作るコースです。オリジナルチャイミックスが完成した後は、バラッツ氏が淹れるチャイとイベント限定スーツをお楽しみください。自宅でチャイやティータイムを楽しみたい方にオススメです。B)を記入しお申し込みください。※複数で参加される方は、全員の申込事項をご記入ください。※予約後のキャンセルはご遠慮ください。※予約確定のメールがお手元に届きますまでは、お申込み完了となりません。