飼い主さまとペットの笑顔につながる診療を心がけています。前回はドッグフードの原材料の中でも肉類の表記と意味についてお話しました。フードの原材料一覧を見ると、お肉や魚と並んで大きな位置を占めているのがコーンや小麦などの穀類ですね。反対にプレミアムフードなどでは「穀類不使用」を売りにしているものも多くあります。『トウモロコシ』とか『米』と分かりやすく書かれているのではなく、『◯◯ミール』『◯◯グルテン』など、知識がないと内容がよくわからない原材料もあります。今回は穀物系原材料の名前の意味と注意点をまとめてみました。その他雑穀類があります。「穀類不使用」と書かれているフードではトウモロコシ・米・麦は使われていないことが前提で、豆や芋は使われている場合もあるので穀類の定義もあいまいではあるのですが、ここでは上にあげた6種類を穀類として書いていきます。トウモロコシ類ドッグフード全般で一番よく使われている穀物です。理由はコストが安いから。炭水化物だけでなく植物性のタンパク質も含みますが、肉食動物である犬にとっては理想的なタンパク源ではありません。コーンミール・コーンフラワー・トウモロコシ粉トウモロコシの粒の表皮を取り除いて細かく挽いたものです。単純にトウモロコシと表記されている場合はこの形態です。炭水化物とタンパク質の両方を含みます。コーングルテン・コーングルテンミールトウモロコシ粉からデンプン質(コーンスターチ)を取り除いた残りの部分を加熱加工したものを指します。他のトウモロコシ由来の原材料よりは消化がし易く、肉や魚よりも安価なタンパク源として使用されます。コーングルテンフィード人間用のコーンスターチ、コーンシロップ、コーン油を搾った後の搾かすを乾燥加工したものです。食物繊維を多く含み、安価なのでフードのカサを増すためのフィラーとして多く使われます。穀類を使ったドッグフードの中では、米を使っているものはトウモロコシや麦類主体のフードよりも高価な傾向があります。原材料表記で特にことわりがない場合、米と言えば私たちが食べる精白されたうるち米を指します。ドッグフードの中で米の役割は炭水化物源です。先に「私たちが食べるうるち米」と書きましたが、正確には人間用とペットフードに使われるうるち米は区別されています。場合、人間用よりも等級が落ちるものがフードに使われますが、米自体は炭水化物の中では消化がしやすく、エネルギー源として燃焼しやすい原材料です。胚芽や皮のついた状態の米ですが、そのままでは消化できないので挽いて粉にしたり、アルファ化と言われる消化吸収しやすい加工をして使われます。いわゆるプレミアムフードと呼ばれるフードに多く使われている傾向があります。オーツ麦など色々な種類があり、栄養価もそれぞれに違います。皮や胚芽がついたまま挽いて粉にした全粒小麦粉と、それらを取り除いて挽いたお馴染みの白い小麦粉がありますが、たいていの場合ドッグフードで小麦と書かれていれば白い小麦粉のことです。タンパク質であるグルテンを多く含みますが、犬にとって消化しやすいタンパク源ではありません。小麦グルテン・小麦プロテイン小麦からデンプン質を取り除いた後に残るもので、小麦粉の粘りのもとです。肉や魚よりも安価なタンパク源として使用されます。犬は小麦グルテンを体質的に消化できない個体が多いので、フードを食べてお腹がゆるくなったりお腹が張っている感じがする場合に原因として考えられる原材料です。調理用のパン粉はペットフードの材料として使われることもあります。パンは小麦粉の中でもグルテンを多く含む強力粉で作られているので、小麦グルテンの場合と同じ注意が必要です。大麦ビールや麦茶の原料、押しつぶした形で麦ご飯に使われているのが大麦です。粗挽き、挽き割り、粉などの状態でフードの原材料として使われます。小麦よりもグルテン含有量が少なく、食物繊維、ビタミンやミネラルも含みます。オーツ麦(えん麦)グラノーラやオートミールの原料としてよく知られています。食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含みます。タンパク質の含有量は少なく、小麦のグルテンとも違う種類で、小麦にアレルギーがある場合の代替に使われることも多い食材です。いわゆるプレミアムフードと呼ばれるフードに多く使われている傾向があります。豆類の中では炭水化物よりもタンパク質を多く含む異色の存在です、肉や魚よりも安価なタンパク源として使用されています。大豆がそのまま使用されることはあまりなくて、大豆ミールやおからのような形でドッグフードの原材料になります。人間にとってはヘルシーなイメージのタンパク源ですが、犬にとっては消化しづらい食材なので、ガスが多く出たりお腹がゆるくなった場合に、その原因として考えられる原材料です。日本以外の国で作られるフードではあまり使用されていません。食用油を搾った後の大豆を乾燥加工したものです。タンパク質と食物繊維を多く含みます。おから豆腐を作る際に豆乳を搾ったあとの大豆の搾かすです。タンパク質と食物繊維を多く含みます。ひよこ豆タンパク質も含みますが、最も多く含まれるのは炭水化物であるため「穀物不使用」「グレインフリー」をうたったプレミアムフードで炭水化物源として多く使われます。グレインフリー」などの中でも特に低炭水化物にこだわった「プレミアムフード」などでよく使われています。芋類ドッグフードに使われる芋類はほとんどの場合ジャガイモまたはスイートポテトです。「穀物不使用」や「アレルギー対応」のフードで炭水化物源としてよく使われます。外国産のフードで使われているスイートポテトは日本のサツマイモと似ていますが、サツマイモよりも糖度が低くビタミン類を多く含む種類です。その他雑穀キヌア粟によく似た南米産の雑穀です。タンパク質を多く含むがグルテンを含まないため「アレルギー対応」のプレミアムフードで使われることがあります。ソルガム化学薬品っぽい名前なので食品添加物と勘違いされることが多いのですが、ソルガムも雑穀のひとつです。グルテンを含まずビタミンやミネラルを多く含みます。穀類について知っておきたいこと犬が人間と暮らすようになって1万年とも3万年とも言われていますが、その長い歴史の中で犬は多くの期間、人間の残飯をエサにしてきました。麦や米などの穀物も食べて来ているので、穀物を与えるのは何がなんでもダメということはありません。タンパク源の大部分が植物性というのは犬と人間の歴史の中でもほぼ無かったことでしょうし、本来の肉食動物としての体にも合っていません。いう点に気をつけなくてはいけないか見ていきましょう。食物繊維というと体に良いイメージですが、穀類が原材料のメインであるというな状態では食物繊維が多すぎると言えるでしょう。植物性の食物繊維は本来犬が大量に食べるものではないので、長期間食べ続けると消化器官に負担になります。穀類不使用のフードや生肉食に変えたら、おならや便の量が目に見えて少なくなったという話もよく耳にします。過剰な食物繊維はカルシウムなどミネラルの吸収を妨げる働きもあります。フードには栄養素がバランスよく含まれているとは言っても、入っている他の原材料が吸収の邪魔になるということまで考えられていないこともよくあります。食いつきが悪いので......犬にとっては、やはり肉が多く使われているフードの方が魅力的。穀物主体のフードはどうしても食いつきが悪くなります。そこで犬が喜んで食べるように表面に動物性脂肪や肉エキスなどをスプレーします。表面に動物性のものをかけるとどうしても酸化しやすくなるので、このタイプの製品は強い酸化防止剤や防腐剤が使われがち。犬の体に負担がかかることになりますね。炭水化物は悪者ではない犬は人間ほどの量は必要ではないとは言っても、適量の炭水化物は必要です。炭水化物は三大栄養素の中でも一番効率よくエネルギーに変換されます。犬は炭水化物を消化できないなどということもありません。適量の穀物が炭水化物源として使用されているフードは、必ずしも悪いものではないのです。まとめドッグフードに使われている穀類。どんな穀類がどういう目的で使われているのかがわかると、フード選びがぐんと楽になります。植物性のものがフードのタンパク源のメインになっていないこと、穀類は消化しやすい形で含まれていること、これらのことと上に書いたそれぞれの原材料の性質を考えて、フードの原材料一覧とにらめっこしてみてくださいね。添加物の見方⇒ドッグフードの原材料ラベルの読み方〜添加物編この記事を読んだあなたにおすすめ合わせて読みたいあなたが知っている情報をぜひ教えてください!※他の飼い主さんの参考になるよう、この記事のテーマに沿った書き込みをお願いいたします。写真を付ける書き込みに関する注意点この書き込み機能は「他の犬の飼い主さんの為にもなる情報や体験談等をみんなで共有し、犬と人の生活をより豊かにしていく」ために作られた機能です。従って、下記の内容にあたる悪質と捉えられる文章を投稿した際は、投稿の削除や該当する箇所の削除、又はブロック処理をさせていただきます。ご了承の上、節度ある書き込みをお願い致します。※android版アプリは画像の投稿に対応しておりません。犬にまつわる調査カテゴリ一覧よく読まれている記事1甘えん坊な犬がする6つの行動やしぐさ2犬にNGな『褒め方』3選3犬が幸せを感じている時に見せる4つの仕草4なんで回るの?犬が同じ場所をくるくる回る理由5つ5保護された野良犬がベタベタ→ツルツル→モフモフになる変化がすごい!アプリで愛犬との生活をより豊かに。快適にわんちゃんホンポの記事が読める!見やすいカテゴリでみたいジャンルがすぐ見つかる。飼い主と愛犬のための犬専用アプリ。犬のために、犬の気持ちを知り、犬と共に暮らす。ちゃんホンポは、あなたとわんちゃんの共同生活に色付けをする犬専門の情報サイトです。