築地市場内にある商店街・通称「魚がし横丁」には、飲食店や食料品店をはじめとした約140軒の店が並んでいる。なかでも飲食店は連日、一般客が行列をなす人気ぶりだ。来年の移転の前にぜひとも訪ねたい、市場関係者やプロの料理人が通う珠玉の店を紹介しよう。奥まった場所にありながら、客の絶えない人気そば店。素材の良さにこだわり、「寿司屋に負けない」質の海鮮ネタと、旬の野菜を使った天ぷらの評判が高い。「熱海老穴子そば」(写真)にのる穴子の天ぷらは、30センチはあろうかというビッグサイズで度肝を抜かれる。おつまみメニューと日本酒のラインナップが充実しており、夜は飲みに訪れる客も多い。写真は、熱海老穴子そば1800円。天ぷらの穴子は丸ごと1本を贅沢に使い、そばの盛りも気前がいい。こだわりのブレンド揚げ油で胃袋を満たす洋食店ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。×この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。