センチュリーにおまかせください。20,900円)売り切れました。ポール・ジャブレの最高峰『エルミタージュ・ラ・シャペル』。今回熟成を経た1995年ヴィンテージが入荷しました!ポール・ジャブレ・エネは1834年設立。ル・ジャブレ・エネ」として、7世代約2世紀にわたり、伝統を守りつつ、近代技術も取り入れるなど、ローヌ地方エルミタージュに本拠地を置き、卓越した品質のワインを造り出しています。醸造は非常にクラシックでシンプル。畑付きの天然酵母で自然に発酵をスタート。長い時には30日以上にも及ぶ長期のマセレーション発酵をおこないます。やって非常に濃密で強烈な風味を持つ偉大なワインが生み出されます。熟成はフランソワ・フレールの小樽ですが、新樽の比率は極めて低め。「オークの新樽は品質を減ずる」としてなるべく使用しないそうです。強烈なタンニンと凝縮感を持つ、『エルミタージュ・ラ・シャペル』。飲みごろになるまで最低10年はかかる偉大なワインです。リキュールの様に濃縮された果実の香りに絡まるように、ハーブやスパイスのアロマが立ち上がります。まろやかな口当たりを感じますが、次第に豊富なタンニンが口の中を圧倒します。エルミタージュ最高の区画です。シャペル周辺から収穫されているシラーが申し分ない風格を持ち合わせる事を証明しています。熟成されたローヌ最高の品質をご賞味ください!!※ラベルや瓶、キャップシール部に若干の汚れやかすれ、傷がある場合がございます。ご了承のうえお買い求めください。※実店舗と在庫を共有しているため、売り切れの際はご容赦ください。shopping!お問い合わせスマートフォンサイトは空です。