グアテマラ滞在中、車から見る景色の中で少し気になった。そこらじゅうで犬が歩いてる街もあれば、まったく犬が歩いてない街もあって。アテンドしてくれた駐在されてる方の話だと、景気のいい街には犬がいて、そうでない街は犬が少ない、すなわち食料の豊富さの違いによるものだとか...ほんとかウソかわからないブラックジョークみたいな話ですけどね。えいでん八瀬比叡山口に出店します。空の色や風の音にも秋を感じる、お出かけにぴったりの季節。秋の実りに感謝をこめた「カーニバルマーケット」へおでかけしませんか。当日かぎりの特別列車も走ります。秋の散策と合わせて是非遊びにきてください。9.23(sun)はファンタスティックマーケットに出店いたします。春にも参加させていただきました、電車もかっこいい。マーケットは9/22(sat)も開催です、土曜日は米粉ぱんの睦美さん、陶芸の田中敬史さんも来るみたいです!過ごしやすい気温にもなってきます、きっと楽しめますよ。MARKET2018年9月14日金曜日グアテマラ・ミラドール農園のオーナー・ルディさんに会いに行く。今年の2月に訪問したグアテマラ・ウエウエテナンゴにあるミラドール農園。ある日、写真を見返してたら楽しい思い出が。ミラドール農園のオーナー・ルディさんのもとへ会いに行った日を写真で少し紹介します。ウエウエテナンゴにあるホテルを出発して、1時間ほど走る。ウエウエテナンゴ郊外の小さな街。雑貨や商店が並んでいる、歩いてる人や車やバイクも多い。その小さな街から外れた場所にあるガソリンスタンドとホテルの駐車場。ここで車を停めて、ルディさんの迎えを待つ。奥に見える山の頂上付近に農園がある。ルディさんの息子が来た、挨拶も早々に向かう。舗装はされていない山道を4輪駆動で登っていく。小さなコーヒー農園や畑がポツポツとある、なんかやけにギラギラして怪しい家もあった。途中でコーヒーを山積みにしたトラックとすれ違う、それだけで気持ちが昂る。頂上付近まで上がっていくようだ、ワクワクするに決まっている。ここまで来ると傾斜も激しく、道も狭い。登り切ったら、すごい景色がみえた。ちなみに火山ばっかりだそうだ。高い場所に居てるのがわかる。山の上にも小さな小さな街があって、そこにルディさんファミリーが暮らす家があった。家の向かいにあるコーヒーを乾燥させる場所(パティオ)、壁の絵がいい。ルディさんファミリー。写真右下がルディさん、左から息子さん、息子さんの奥さん、奥さん、お母さん。抱いてる赤ちゃんは息子夫婦の子供。農園はさらに上った頂上付近にありました。農園というか山の斜面にコーヒーを植えているという感じです。MARCHEに出店いたします。MARCHEですが、前回からあっという間という感じがします。別にその間、駆け抜けたというわけでもないのに...美味しい人たちが参加しているマーケットなので食べるのも楽しみの一つです。どんなコーヒーを持っていこうかと悩みながら準備にかかろうと思います。)奇数月の第2土曜日開催(※1月、3月、5月、7月、9月、11月の年6回)※DERBÄRのバウムクーヘン予約は終了いたしました。9/9(日)開催予定だったイベント「suashi」は中止となりました。https://www.facebook.com/suashi.biwako/毎年開催されていたイベント、毎年出店させて頂いておりました、毎年お会いできる人たちがいたので今回も楽しみにしていたのですが、自然には逆らえません。以下、主催者さんのメッセージです。vol.9台風の被害が予想以上で会場となる白汀苑、南浜が被災状態となりました。会場となる浜辺は大変危険な状態でやむなく中止とさせて頂きます。楽しみにして頂いてた皆様には本当に申し訳なく思いす。来年は必ず復活します!!そして皆様の台風被害が最小限であるよう願うばかりです。売り切れていたグアテマラ・ラタシータ農園が入荷しました!気品のある香りを再確認しました!祝!!http://www.nakayamacoffee.com/?pid=77283176もちろん中山珈琲焙煎所でも並んでおります。通販2018年9月1日土曜日9月のおまかせ3種9月...もう9月。おまかせ3種のセレクトにおいてのルール、といえば大袈裟ですが心がけていることがあります。blend(100g)・chillchillchill(100g)・2018ブレンド5号(100g)今月はチルチルチルは深煎りです、まだまだ続きそうな暑い日のためにアイスコーヒーとしていかがでしょうか。プレミックスローストでつくるブレンド5号ですが、ホンジュラス・ミゲルエンジェル農園のクリアな味わいを活かしたブレンド、ライトな味わいですよ。(中煎り、ホンジュラス70%・グアテマラ30%の配合)とにかくホンジュラスベースで作ってみたかったんです。(プレミックスローストとは生豆の時点で混ぜて焙煎する方法)新しい発見もあって楽しんでつくってます!もちろん美味しいやつを。roastグアテマラ産、ビターな深煎り深いコクとなめらかな口当たり。した飲みごたえ、ダークチョコレートの香りです。白ワインのようにクールな酸味のホンジュラスをベースにマイルドなカカオのニュアンスのグアテマラを少し。中煎りのプレミックスローストブレンドです。開催中止となりました。えいでん八瀬比叡山口に出店します。グアテマラ・ミラドール農園のオーナー・ルディさんに会いに行く。