しょうゆ*さつまいもは水にさらしてあく抜きし、レンジで1分弱加熱してから、だし汁(1カップ)酒(大さじ1)しょうゆ(小さじ1)と一緒に煮る。柔らかくなったら、ピーナツバター大さじ1~2を加えて混ぜあわせる。今日のつぶやき)二週間ぶりのお弁当復帰です。緊張していたのか、目覚ましが鳴る前にパチっと目が開いたのですが...ブランクのせいか、とにかく段取りが悪くて、出来上がったのはギリギリの時間(汗)何事も「慣れ」って大事なんですね。はやく朝のリズムを取り戻さないと。↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。間、楽しみがなくて寂しい毎日でした~。私も弁当を作る毎日ですが、好きな旅行をするための食費節約が目的です。畑で野菜を作り、それをおかずに弁当持参の毎日です。おかずはいつも2種類くらい。あとは、梅干と漬物程度。これからも、楽しませていただきながら、参考にさせていただきます。ETCのコメント、ありがとうございました。緊張するお気持ち、すご~く良くわかります、てぃー子も一緒です!さっそくさつまいものピーナツバター煮に、やられましたぁ☆おいしそう!!想像するだに、めっちゃてぃー子好みっぽいお味です。17時35分>DynamiteDaddyさんコメントありがとうございます。寒くなって早起きも辛い季節ですが、励ましのお言葉を胸にがんばりまーす。>みわひめこさんいつも読んでくださってありがとうございます。自家製の野菜で作るお料理、美味しいんでしょうねー。ゼイタク、って感じですね。これからもよろしくお願いいたします。>てぃー子さんもう、二日お弁当を作っただけでくたびれちゃいました(笑)ピーナツバター煮は、にんじんで作っても美味しいですよー。無糖のものを使う場合は、少しお砂糖を足すといいかもしれません。11月22日のお弁当箱。