伊東家の食卓の裏技簡単レシピ伊東家の食卓で放送された裏技クッキングや簡単なレシピを紹介。・豚バラ肉....150g・にんじん....50g・大根........80g・ごぼう......40g・里いも......120g・こんにゃく..100g・水..........800g・味噌........80g・サラダ油....大さじ11.豚肉、野菜、こんにゃくを適当な大きさに切る。2.鍋にサラダ油をひき、中火で豚肉を炒める。3.野菜、こんにゃくを加えて炒める。4.味噌を半分(40g)加え、混ぜる。5.水を加え、中火で10分、弱火で5分煮込む。※味噌を先に半分入れると、味噌に含まれるフェチン酸が野菜を柔らかくしてくれます。味噌には野菜の旨みを引き出す効果と、冷めにくい効果があるため、最初に絡めたほうが良いそうです。和食この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。伊東家の食卓料理」のTOPに戻るSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。