今年は直播だったりまきどきが遅かったりして肝心の時期には使い物にはならず(汗まあそれでもいくらか実は着いたんですが、まだ何とも言えない大きさ・・・しかし雪囲いもするし、そろそろ撤去するか―と本日の昼に撤去しました。ひもを下げたものにからませているので、上の結び目をほどけば全部落下。中途半端な高さにあるものは手が届かずにそのまま落としまして。小さいものは真っ二つになりましたしね。左3つは普通、右の大きいやつが落下。傷ついたままにしてはいられないので、急きょ昼休みに煮てしまうことに。去年同様に鍋で煮ます。今年は真っ二つで煮てみることにしました。去年のやつは良かったんですが、小さくて体洗うにはだめだったもんで。・1時間ほどかけてぐらぐらと煮こみまして、その後さましてる間ずっと畑で作業、帰って来てから様子見したのがこれ。今回はつきっきりで火の番したからね。杉の枝葉を拾ってきてガンガン焚きました。若いかなーと思ったんですが、意外としっかり繊維ができてました。これなら体洗うのに使えそうな強さです。皮をとって種をある程度洗い流したのがこれ。きれいになってますよ。あとは残っている果肉をしっかり洗って、挟まっている種を取り除いて乾かすだけ。天気が悪くなるだろうから乾くのには時間がかかるだろうけど、ここまでくれば大したことじゃないからね。出来上がりが楽しみだ。ヘチマたわしって使ってみると結構いいもんで、こうしてへちまを扱ってるだけでも手が結構すべすべしてくるからすごい。残りの3つも煮てみるけど、たぶん若いから使えないだろうな。グリーンカーテンの副産物だからできればいいか程度だけど、やっぱり副産物をメインで作ってみるのもありなのかねぇ。今日はあいにくの雨でしたが、やることはまた沢山。例のごとく午前中はぶっ倒れてましたが、先週の日曜日よりも早く起きあがって11時過ぎからへちまに手をかけました。ぼろぼろになってしまったへちま、もう撤去してしまいましょう。今回収穫したのは2つだけ。右の大きいのを今日煮ました。左側のものは腐っている、小さすぎて煮てもしょうがないということで廃棄です。撤去作業は煮ている間に行います。今回は焼き芋してません(笑ネットはいらないものなのでそのまま焼いてしまいます。はずしておいときまして、パイプを抜いてまとめて撤去。煮たものは今日は7つ。使えそうなのは5つか6つか。頭の方が若くてふにゃふにゃだった。悪くもなってなくていいとは思う。先週のものは乾いたんですが、やはり黒ずんでしまってますね。悪くなる前でないとだめっぽい。若いと繊維がふにゃふにゃでだめ、悪くなると繊維が分解されてだめ。収穫期の見極めが難しい。した生育期であれば問題なくとれるとは思いますがね。いまはちょっとというかかなり時期外れだろうから(汗こうしてへちまの棚栽培は終了しました。グリーンカーテンの方はまだ葉が青々してて大きくなりそうなので継続中。全部が終わるのはもう少し後になりそうです。今日はその後に再び忙しくなり、金魚の水替え、スーパーへの出荷、いもの乾燥作業、ナメコ洗いの手伝い、そして鉢植えの移動となった。|@2015-09-28(Mon)でかヘチマ、煮ます!今日は午前晴れの午後豪雨。まあ一時でしたがね、今の時期どザーッと降られると稲潰れるから勘弁してほしいんだよね。稲刈りだ―さて、グリーンカーテンを作り、あわよくばたわし生産してやるぜ―と思って育てたでかいへちま。収穫できたのは2個だけだったわけですけど、そのでかいへちま、いよいよもって煮てたわし生産に入ります。3つと4つにぶつ切りにして煮ます。でかいのでコンロじゃなく外のかまどです。杉の葉を入れると火力が尋常じゃなくなって火が吹き出る――つい2日前に横手で3軒全焼の火事があったのでここは気をつけないと・・・・そうこうして燃料が尽きたころぼちぼち煮れました。冷水で冷ましつついらないものを除去していったのがこちら。種が中に引っ掛かってとれなくて、しばらく洗ってました。煮る時間長めの方がよかったのかな?果肉や皮は簡単に取れましたけど。今日の昼に今度はガスコンロでちょろっと煮直してきれいにして水切り、そして干し網に入れて乾燥に入ります。干し上がるのには時間がかかると思いますが、いい感じになりました。前回のペッたんことは違い、繊維がしっかりしてていいです。気がついたのは年取った方が柔らかい感じなんすよね。煮ないで作るとどういった匂いになるか分からんので何とも言えません。確かに鼻が曲がるような臭さは全然ないのでいい方法なんだと思います。|@2015-09-20(Sun)へちまを収穫しました昨日はFC2がつながらなくなって更新はできたけど訪問がさっぱり。FC2は時たまこうしたことがあるようですが、自分はさっぱりになったのは初めて。今日は少し早めに出かけたので、ちょうどいものこピラミッド競技大会の真っ最中でした。これは制限時間内にピラミッド状の台の上にどれだけ高く積み上げられるかという競技。終了後に崩れることもあり、なかなか難しいんですよ。かかりましたがようやくの収穫。どれくらいの大きさかってのを一番でかいかぼちゃ(4キロ)と比較。大きさからいえば遜色ない大きさだね。明日あたりに煮てたわしを作ろうと思ってます。いえば以前煮た若いへちまですがね、ペらっぺらの干物になりました(泣これじゃあ使えないね。ある程度熟さないと繊維がしっかりしないのでだめですね。収穫期の見定めが重要だ。実は気温下がってきて受粉がうまくいくようになったのか、いまさらながら実が沢山出来始めてましたね、こっちにぷらぷら、あっちにぷらぷら10個くらい実ができてきてます。真夏は暑過ぎて受粉できなかったんでしょうね。雌花が着きだしたので、気温の関係で受粉できるようになったんだと。最低気温がぐっと下がってきてますので、大きくなりきれるかが心配だ。葉っぱはだいぶ黄色になってきていますが、まだ葉数は多い。キュウリやかぼちゃはほぼ全滅になってる中へちまは強いねぇ。株元から20メートルくらい伸びてるかも。へちま、ずいぶん活きがいいです。今から付いた実が無事収穫できるサイズにまで大きくなってほしいね。|@2015-09-03(Thu)落下したへちまでたわしを作ってみるグリーンカーテンで栽培したへちま。別の場所では5株植えてゼロ。今年はへちまはさっぱりだ。その中で大事な大事な3つの実のうち1つが風で落下。若い実だったのでかなりショック。残念ながら実が割れてしまっていたためここで収穫となった。大きさはまだまだ小さめだけど、やっぱりへちまはでかい。落ちるならこっちのほうがよかったか・・・(汗この若いへちま、食べるわけにもいきませんし、たわしにしてみることにした。やり方は煮ると簡単だよ、ということなので煮ます。3つに切って煮ました。柔らかくなってきて、いい感じ。したものならばここで中身と繊維と簡単に分離できるはずなんですが、まだ若過ぎたため繊維がしっかりしてなくて、うまくいかない。何度も水洗いしてどうにかきれいになったものがこちら。一応繊維はあるので使えなくはないですが、かなりもろいですね―洗顔の泡立てくらいなら使えるか??現在乾燥中です。乾いたらまた記事にでも・・・たわしにするにはやはりもっとしっかりさせないとダメみたいね。Reserved.椎たけ夫のブログへようこそ秋田の山奥で原木でのキノコ栽培をしています。気軽にメールしていただければ幸いです。370円クリックで拡大します。ご注文はメールフォームからどうぞ。(12/31)ピッティングというらしい。(01/17)小さい姫神芋がしわしわになり始める。(01/16)農場いちご見学。(16)最新コメント椎たけ夫:自作ティラミスがことのほかうまかった。(12/31)きくちゃん:自作ティラミスがことのほかうまかった。(12/31)椎たけ夫:小さくてもうまいものはうまい。(12/20)きくちゃん:小さくてもうまいものはうまい。秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。鉢植えで果樹なんかも育てています。現在本で農業について勉強中。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードカウンタ2014・1・1~ぽちっとお願いランキング参加中!にほんブログ村にほんブログ。