いくつかの区画では西側も間引き。必要があれば、グリーン・ハーヴェスト(1本当り6~8房)葡萄畑で選別を行いながら、小さなカゴを用いて手作業により収穫。醸造:除梗前後に醸造所で30mの長さの選別ライン上で選別。土壌、セパージュ、樹齢による区画別セレクション。オーク桶で発酵(15タンク)。長いマセラシオン(4~5週間)。新樽60%、一度使用した樽40%でマロラクティック発酵。部分的に細かい澱と共に熟成。-ボルドー生まれのベルナール・マグレは、よりすばらしいワインを造ることに生涯を捧げてきた。箇所のワインヤードをもつボルドーである。彼は、この美しい町で、スーパーマーケットにポートワインや蒸留酒・カクテルを販売することで資産を築いた。パプクレマンのいくつかの有名なシャトーを手に入れた。ゴースの居城であった。彼の死後は、ボルドーを管轄区とする司教たちの手によってフランス革命まで受け継がれた。200年後の今日、その庭の中心に見ることができる。もつ品質の高いいくつものワインが造りだされ、1878年の万博では金メダルを受賞した。ベルナール・マグレは、今日、革新的なワイン生産者として知られているが、自然との調和を重視する伝統的な手法も尊重している。造詣が深く、フレミッシュ絵画、中世からルネッサンス期の家具・木製品、テキスタイルのコレクターでもある。ベルナール・マグレは、自らもワインメーカーである俳優のジェラルド・デパデューや画家ベルナール・ブュッフェとも親しく、その芸術的センスはシャトーのいたるところにさり気なく表れ、ワイン造りへのアプローチにも影響を与えている。Rarete”ぶどう畑とワインは、40年以上前から私にとって生活の中でとても大切な一部となっています。この長い年月の間に、少しずつ所有畑を増やしてきました。7カ国に広めて行きました。現在は全部で34のブドウ畑を所有しておりますが、そのすべてが、それぞれとても違う特徴を持っています。ンのひとつひとつも独自のアイデンティティーを持っているのです。毎日新たな発見を見い出し、さらなる品質の向上に繋がっています。的なものであろうとも、シャトー・パッブ・クレマンのボルドーでのやり方を、私のすべてのブドウ畑に適用しようとは思いませんでした。続く古い伝統を超えて、私の経験のすべて、私のエネルギーのすべて、私の魂のすべてを、毎回私のブドウ畑に注いできました。そこにこそ品質に対する保証があるのです。世界各地で得たブドウ畑のおかげで充実したこの哲学や私のやり方が、今日非常に幅広いラインナップのワインを皆様にお届けすることを可能にしてくれました。これらのワインに、私は《ベルナール・マグレ:私の情熱・希少性を誇るワイン》とサインいたしました。高品質ワインの証明であるこのベルナール・マグレワインのサインのラベルは、ボトルのメインラベルの下に貼付されます。このサインにより世界中のワイン愛好家に、私のワイン作りへの経験、情熱を保証し、最高に上質なワインへのお楽しみをお約束いたします。ロート・ジャパン株式会社.飲酒は20歳を過ぎてからメールニュース登録フォーム新規メルマガご登録で、ワイングラス2脚プレゼントクーポンをプレゼント♪毎月1回、メールニュースをお送りします。