山翠舎のブログ山翠舎のブログ山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりのお話や、開店までのドキュメント、会社内のさまざまな動きなどを綴っています。01:46こんにちは!デザイン営業部の酒井です。先日の夜、東日本橋にある施工店舗、味道さんに伺いました!夜は人通りのあまりない裏道に明るく灯る袖看板。長いカウンター席が続いています。4名がけのテーブル席もあり、ガラス面から店内の様子を見ることもできます!店内はお客様でいっぱい。こだわりを持って選んだものの集まった、上質な空間です。店内は、落ち着いた色合いとはっきりとした木目をもつケヤキの木で統一。カウンター上の下がり壁は、本漆喰特有の手作業のあとと艶を持ち、豊な表情がライトに照らされます。焼きあがるのを楽しみに待ちます。対面式の厨房だからこそ、店主とお客様との距離感も程よいですね。純米酒の品揃えもいろいろ。お店には仲間の方々や応援する酒蔵さん、日本橋の情報パンフレットなどなど、このお店に来て新たな情報と出会うこともできるかもしれません。落ち着きのある上質な雰囲気のお店を楽しませてもらいました!味道さん、どうもありがとうございました。2−9−4https://www.facebook.com/yakitori.mido/お店紹介(31)雑録(37)酒井かなここの著者の記事一覧へ山翠舎のブログ山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりのお話や、開店までのドキュメント、会社内のさまざまな動きなどを綴っています。1000投稿ABOUT山翠舎の舞台裏ブログです。古木を使ったお店づくりや、開店までのドキュメント、社内で起きたさまざまな小話などを綴っています。