バンホフ日替わりランチプレート...620円カロリー控えめながら、栄養バランスの良いヘルシーな料理が魅力の同店は、それもそのはずで栄養士がメニューを考案。ランチプレートは、各曜日ごとに違ったメニューが用意されていて、メニューは毎月入れ替わる。この日のプレートは、ローズポークと旬の春キャベツを使った回鍋肉(ホイコーロー)に五穀米、新ジャガの甘辛煮、豆腐、サラダ、スープ。回鍋肉は栄養分を出来るだけ損なわないようにと、キャベツは下ごしらえをしてから炒めてあり、甘味があって軟らかい。全体的に油控え目で豚肉もピーマンも食べやすい。皮を残した新ジャガイモの甘辛煮は、素材の栄養分を無駄無く使う工夫だという。週替わりプレートは、リーズナブルな値段で旬の食材が楽しめるとリピーターも多い。落ち着いた雰囲気の中でヘルシーなメニューが楽しめるとあって、「女性客も多いですよ」と同店。http://cafe-bahnhof.com★この記事は2016年4月13日付茨城朝日に掲載されたものです。technology.。