Trioフロントの三人だけで描くリリカルでエモーショナルな「ここだけ」の夏の宴。いい時間にふと目に止まったとあるキーワード。“油かす”このキーワードに反応するのは、大阪・京都と兵庫県。西日本のごく一部の人と相場が決まっているのだが・・・それにしても物凄く雑多なメニューだ。黒板に直書きのテキーラに、ジントニック、ハイボール、コークハイ、ウォッカの隣りがなぜか明太子?チューハイとサワーの間になぜか普通のウーロン茶?なんだかツッコミどころ満載のメニュー書きが楽しくて仕方ない。焼きめし表示はいいねぇ。チャーハンじゃなく焼きめし。焼うどん、ホルモン入焼うどん、ホルモン入ヤサイイタメ、ヤサイイタメの隣りがスルメ!サイコーだなぁ。気になるのがこの「うどん」三兄弟。「ホルモンうどん」う〜ん、悩むなぁ。「鍋焼きうどん」はアルマイトの小鍋で出て来るお馴染みのやつ。これはここで食べなくても他で食べられるからいい。なると「油かす」と「ホルモン」の一騎打ち。「油かす」とはホルモンを揚げて脂分を飛ばして残った部分の事を言い、大阪では「かすうどん」とも呼ばれている。肉うどん(もちろん牛肉ですよ)の肉の具が好きな人ならハマる事請け合い。ホルモンの旨味が凝縮されていると言ったらいいか、一度食べたら炒め物や煮物の何にでも入れたくなる不思議な調味料と言ってもいい。部位はテッチャンの大腸や小腸が多い。「油かす」を出す店はホルモンがちゃんとしてるかどうかで決まる。「へい」しばし待たされるが、いい頃合いに出て来る。午前二時半過ぎの夜食かな。出汁はやさしくほのかな甘さ。一味を入れると旨さが際立つ。うどんはこれまた「腰抜け」で味が滲みて夜食にピッタリ。深夜に「コシの強い」讃岐うどんは食べたくない。柔らかでふにょふにょの「腰抜け」がいいのよ。旨い!!素晴らしくトロ味と旨味の合算したようなホルモン。純白で脂の旨味が口いっぱいに広がる。う〜ん、っんまい!!これなら今度は絶対に「油かすうどん」だ。関西で油かすの旨さに惹かれて始めたんだそうな。聞かれたので、いいえ元々ここが地元と。「油かす、旨いよねぇ」談義に華が咲く午前二時半。今度は「油かす」食べに来るわ、と暖簾を捲って後にした。「うどんや本店」http://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38002260/この街で誰でも知ってる全国区のラーメン屋が苦戦するのは、やっぱりコレがあるからだろうなぁ。皆飲みこんでしまうもの。恐るべしホルモン文化なり。)次世代の音楽界を背負うジュニア達が作るジャズフェスティバルにゲスト出演します。w/酒井麻生代(fl)+山下弘治(b)BAND詳細は近日発表。出演決定!今年も日本最大のジャズフェスティバル、横濱ジャズプロムナードにレギュラーメンバーで出演します。(音源未収録)NHK横浜放送局夕方の人気生番組『横浜サウンド★クルーズ』出演の時の模様です。番組ナビゲーターは柴田浩一(横濱ジャズプロムナード・プロデューサー)、司会はNHK横浜放送局の佐久川智キャスター。気を注ぐが如くの若手とのインタープレイと聴き手の心を揺さぶる円熟のコラボレーション。ある時はトランペット、ある時はピアノ、そしてある時は自分自身と。それぞれのミッションで真打ちが登場するかのように次々とヴィブラフォンの新しい世界が展開されて行く。Akamatsu)全11曲。紀伊国屋書店ウェブショップ、ヨドバシ.com、DMM.com他で好評発売中。25.39)※全国のジャズコーナーのあるCDショップでお求めになれます。ジャズライフ12月号』(2014年11月14日発売号)・インタビュー/四半世紀にわたって日本のジャズ・シーンを牽引してきたヴィブラフォン奏者、赤松敏弘が吹き込んだ最新アルバムは、市原ひかり(tp)、そしてハクエイ・キム(p)のそれぞれをフィーチャーした2セッション。さまざまなチャレンジやアイデアに満ちたアルバムについて、赤松敏弘が語る・・・(インタビュアー/石沢功治)・アルバムCDレビュー/市原ひかりとハクエイ・キムという、今最も注目の若手を迎えて制作された、ヴィブラフォン奏者赤松敏弘の14枚目にあたる新作は、意欲的で刺激的な、聴き応えのある作品としてここに結実した・・・(北原英司)他、掲載。お求めはお近くの書店、インターネットで。2014月12月』(2014年11月21日発売号)・インタビュー/我が国にもヴェテランから若手まで、多くの有能なヴァイブラフォン奏者がいるが、その中で、現在もっとも先進的であり、オリジナリティに富んでいるのが赤松敏弘だ・・・(インタビュアー/小針俊郎)・アルバムCDレビュー/これは、いいジャズ・アルバムだ。奇をてらわず、自分の考えるジャズを瑞々しく積み上げていく様にはほれぼれ。ここには今を生きる本物のジャズ・マンがいる・・・(佐藤英輔)他、掲載。お求めはお近くの書店、インターネットで。日本を代表するジャズ・ヴィブラフォン奏者の14作目。ジャズ・シーンで注目を集める市原ひかり(tp)、ハクエイ・キム(p)の二人を迎え、白熱のインタープレイを繰り広げる。StoreやAmazon.co.jpでのアルバム『AXIS』他配信中です。メンバーとのフレッシュな演奏を、DSDレコーディングによる最良の音質でお楽しみください。version)ハクエイ・キム(p)赤松敏弘(vib)2012年11月14日四国・松山でのライブ第二部のもので第一部と同じ曲の深夜の演奏です。違うイントロから始まった瞬間から純粋な即興演奏に突入しました。デュオという最小公約数にして最大の自由度を持つアンサンブルでしか出来ない衝動の記録となりました。ソフトのアップロード時間制限の為に10分未満の暫定バージョンを年末にアップしていましたが今回フルバージョンに更新。GreenDolphinハクエイ・キム(p)赤松敏弘(vib)あらゆる意味で刺激的だったこの日のライブの最終アンコール。