朝食のパンは、4月に購入したホームベーカリーにお任せです。サルタナレーズン、ジュエリーレーズン、巨峰、シャインマスカット、甲斐路などお好み次第。レーズンだけではありません。干しイチジク、ブルーベリー、オレンジピールに、ベーコンなどなど。記事を書いているだけで口の中は、大洪水。今、取り憑かれているのは酒粕パンです。くを全自動でこなしてくれます。天然酵母をおこす仕事も24時間かかりますが自動です。天然酵母パンが焼きあがるまで7時間かかるので取り出す時間を考えてセットします。焼きあがると5mm位の厚さにカットしてトーストします。バターを塗れば出来上がり。昨晩、酒粕に溺れたくていつもの倍の量にあたる1斤のパンに200g使ったら、しっとりを通り越してねっとりでした。酒粕の量は、100gまでがお勧めです。欲張りキューピーは、まだ100g以下にチャレンジできていません。クリーム状の酒粕は水や小麦粉と馴染みやすいので便利ですが、水の量を調整した方が綺麗な焼き上がりになります(水の規定量180ccですが、酒粕100gを使用する場合5cc減にすると良いかも)。板状の場合は、100gの酒粕に規定量の水を加え一晩おいておきましょう。した状態になります(硬い板状酒粕を必死に混ぜる必要がありません。時間にお任せしましょう)。板状酒粕で甘酒を作るときにも便利です。下の写真左が酒粕に水を加えてところ、中が一晩おいたところです。右はホームベーカリーの頑張りをのぞいて見ました。さあ、次は何パンを焼こうかな。酒粕200gのレシピです。酒粕を必ず調整してね。キューピーからのお願いです。ちなみに玉乃光が好みです。最高のリラックスタイム好きなパンを焼いて食べることです。最新記事キューピーボーダーゲレンデを颯爽と滑走!ちっちゃいけどカッコイイ(ニセコのパウダースノーを満喫)キューピーもかすむほど華やかな「晴れ着」着物ファッション(型紙あり)キューピーから「幸」の願いを込めてごあいさつ。3スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。