(金曜日)茄子紺ぬかづけの茄子。切った直後は、鮮やかな茄子紺。3分もたたないうちに変色するよ。命はウルトラマン並み。茄子紺で検索したサイト。»コメント茄子の漬け物は大好き。以前勤めていた会社の近所の寿司屋で茄子の漬け物のにぎり寿司を食べて大感激しました。今では回転寿司なんかでもあるけど,味が違うよなあ。いっぺん食べたいが,電車に乗って行くのは嫌だし。ちなみに神楽坂(知らんか)の寿司屋です。茄子の漬物にぎり、京都でたべたことあるよー。おいしかった!もう一度食べたいけど、どこの店だったか忘れたよ。回転寿司のは、絶対着色だよ。色付けてなかったら、一周まわるうちに変色するはず。神楽坂、地名はわかるけどどこにあるかは知らない。