ガムベース食品添加物ガムベース食品添加物に関するサイトです。ガムベースガムベースガムベースとはチューインガムの基材となるものです。東南アジア等にに生えているサボディラの木の樹脂チクルを中心にエステルガムなどを混合し噛み心地や弾力性を調整したものですが、最近のガムベースは天然のチクルではなくプラスチックの仲間の酢酸ビニルの樹脂を基にして作られています。ガムベースの最も代表的なものです。別名はクラウンガム、チクブルなどと呼ばれています。上記に記したとおり、東南アジアに生植している、サボディラの木からえられます。水には溶けず、弾力性を持ったためチューインガムに適しています。表記をしてよいと許可されています。チクルに混合されるエステルガムについてチクルに混合されるもっとも代表的なものはエステルガムです。主な役割は風船ガムの風船の強化、とガムの固定強化です。エステルガムの人への影響ですが、大量摂取しても特に異常は見られないことから比較的安全な添加物といえます。