しいたけ編「しいたけのタレかつ丼」の作り方テレビ番組TwitterLINEコピー2019.11.242019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「しいたけのタレかつ丼」についてまとめました。今日の食材は長野県東御市のしいたけ。お世話になる農家さんは、天然の木の丸太を使った「原木栽培」でしいたけを育てています。そのため、一般的にスーパーで売られているしいたけより、香りや味が良く肉厚で歯ごたえのあるしいたけが出来るんだとか。そんな絶品しいたけを使った料理を教えていただきました。大さじ2作り方1.水に干ししいたけを入れて半日置く=「しいたけダシ」。2.土鍋に浸水した米・干しシイタケを戻したダシ(600ml)を入れる。3.水で戻した干ししいたけを刻んで加える。*しいたけを入れることでごはんにもうま味がでる!4.塩を加え、約15分炊き、火を止めて10分蒸らす。5.鍋に[タレ]の材料を入れてひと煮立ちさせる。6.ごはんが炊けたら丼に盛り付け、タレをかける。7.キャベツ(千切り)・しいたけフライをのせ、タレをかける。スポンサーリンクまとめ・感想その他紹介されたレシピ【相葉マナブ】旬の産地ごはん「しいたけ」レシピまとめ2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは長野県東御市のしいたけ。今日の食材は長野県東御市のしいたけ。しいたけ編「しいたけフライ」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「しいたけフライ」についてまとめました。しいたけ編「しいたけの甘辛煮」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「しいたけの甘辛煮」についてまとめました。しいたけ編「しいたけの肉詰め」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「しいたけの肉詰め」についてまとめました。しいたけ編「万能しいたけペースト」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「万能しいたけペースト」についてまとめました。しいたけ編「しいたけのポタージュ」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「しいたけのポタージュ」についてまとめました。しいたけ編「しいたけグラタン」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。こちらのページではその中で紹介された「しいたけグラタン」についてまとめました。しいたけ編「麻婆しいたけ」の作り方2019年11月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはしいたけ。農家のみなさんに「しいたけ」を使ったレシピを紹介してもらいました。【男子ごはん】夏野菜「みょうがの肉巻き」の作り方2019年7月14日放送の『男子ごはん』、テーマは「夏野菜を美味しく食べよう」。こちらのページではその中で紹介されたみょうがの肉巻きについてまとめました。【青空レストラン】スミイカを使った「イカ墨パスタ」(2018/12/15)2018年12月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、今まさに旬を迎えるスミイカ。抜群のうまみを誇るスミイカの最強レシピが続々登場!こちらのページではその中で紹介された『イカ墨パスタ』についてまとめました。【上沼恵美子おしゃべりクッキング】きのこと鶏のすだち風味(2019/9/2)2019年9月2日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「きのこを味わう」。【青空レストラン】玉砂糖を使った「玉糖いなり」(2019/3/16)2019年3月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは玉砂糖。こちらのページではその中で紹介された『玉糖いなり』についてまとめました。【OHソレみ~よ】りんごのタルタルチキン南蛮(2019/12/7)2019年12月7日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは『りんごのタルタルチキン南蛮』。【キッチンぷいぷい】鶏むね肉のおろし煮の作り方2017年11月21日の『ちちんぷいぷい』"キッチンぷいぷい"で紹介されたレシピ『鶏むね肉のおろし煮』。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。