せきやの評価をしていきたい!昔ながらの中華そば!ダシの香る懐かしのラーメン!気楽に入りほっと一息つけるラーメン...そんなラーメンを食べたくなる時ってありますよね。そんな時におすすめのラーメンがあります!昔ながらの味わいの中華そばでダシが効いており、優しい味わいでホッとリラックスさせてくれます!今回はそんな名古屋市名東区にある中華そばの専門店を紹介していきたいと思います。徒歩20分お店が駅より離れているため交通機関かお車でのお越しをおすすめします。コシ弱・・☆・・強せきやの麺は縮れた中細麺になっており、卵不使用の麺になっています!アレルギーの方にも優しい麺を使用しています。茹で加減はやや柔らかめの噛みやすい食感の麺になります。せきやのスープは醤油のコクとダシの効いた和風スープになります!ダシはチャーシューを煮込んだ出汁をスープに使用しているので旨みと甘みが出ています。風味も程よく麺との絡みは抜群!薄口が好きな人にはたまらない美味しさのスープになります。せきやの具材!メインは分厚い肉厚チャーシュー!せきやの中華そばの具材はシンプルなネギ、ノリ、メンマ、チャーシューになります!チャーシューを除き、どの具材も強調することもなく絶妙なバランスで出来上がった一杯!ネギの香り、ノリの風味、メンマの旨み全てが丁度よい。メンマは太い歯ごたえの良い物を使用しています。チャーシューはメインのような存在で分厚くややパサつきのある肉感がしっかりとした物になっています!スープの味わいもしっかりと含むことで旨みの詰まった一切れになっています。放置すると楽天ポイントが無効に!?放置すると楽天ポイントが無効に!?せきやの店舗外観、内観せきやの外観はオシャレなデザインの外観になっています!モダンなデザインは最近のラーメンやによくある感じの印象です。せきやのロゴは龍が飛んでいるカッコいいロゴになっており、私のサイトのロゴもカッコよくしようか迷ってしまいました。表には行列のために用意された待合の椅子が何席か用意されています。カウンター席が厨房前に並びその背中にテーブル席があります。内装はちょっと暗めですがオシャレで落ち着いた雰囲気のある店内になります。清潔感があり女性の方も気軽に来店できる印象を受けました!店内入って右手に券売機があり食券を購入して注文するシステムになっています。せきやの中華そばをいただいてみたい!たまにはあっさり中華が欲しくなる年頃なので、懐かしみのある味わいで有名なせきやの中華そばをいただきに行きたく思います!車を走らせ名東区に向かい店舗に到着!店舗裏に駐車場がありますが先に来た人が奥になってしまう駐車場なので車が前に来てしまうと食べ終わったころに出られなくなります。そこは文句が言えないところなので使わせていただきます!ですが、もしも食べ終わって出られなくなった時に声をかけるのがめんどくさい等思う方がいれば、近くにコインパーキングもあるのでそちらの利用をおすすめします。お店前に行くと行列はなさそうでした。店内に入ると数名のお客さんが先にいました!中華そばの食券を購入しカウンターに座ります。食券を渡し、中華そばを楽しみに待つことに。厨房で店員さんがテキパキと働く姿はこちらの気持ちをワクワクさせてくれます!早速中華そばが到着!このバランス最強の一杯は見た目から結構な完成度だと見て取れます!スープの透き通るような鮮明さや程よく浮かんだ油など全てにおいて原点と言えるラーメン!スープから一口頂いていきます!これは...チャーシューから取れた出汁を使用しているスープは甘み旨みがあり薄い味わいの中にもしっかりとした輪郭ある美味しさが後引くうまさ。次に麺をいただいていきます。麺は啜るとしっかりとスープを持ち上げてくれる縮れ麺でこの薄めのスープと非常に相性が良い!少し柔らかめに茹であがっている麺は歯切れが良く、コシは弱めだがしっかりと噛める食感の麺になっています!麺に絡むネギの風味も良くノリの風味も良く香りあっさりほっこりさせてくれます。メンマは太めでコリコリの歯ごたえが際立ち食感の良いメンマになっています!チャーシューは肉厚で多少のパサパサ感があるチャーシューになります。完成された中華そばですが中華そばの値段にしてはいささか高いとも思います。味は良いのですが値段がちょっと残念で、値段が下がったらもっとお客さんが増えると思いました!ですがお店の事情などもあるのでその辺はしょうがないですよね。ある名店!濃厚豚骨の有名なお店!らーめん本郷亭RECOMMENDこちらの記事も人気です。