iPhone関連のハナシから音楽、地元の話題に料理等。店長個人の素行もわかる?守備範囲のとても広いブログです。(01/02)キムチ「無料配布イベント」開催!ラーメン・スナック類もお安くなります。Wednesday風邪気味だったからなのか、すさまじい倦怠感と脱力感。話を聞いても理解が出来ず同じ質問をしてしまうなど、昨日の夕方はかなりヤバイ状態でした。いえば、前の晩に食べたカレーも殆ど味がわからなかった・・・。最近はすっかり「草食系」。肉は食べてないし脂ものも出来るだけ控えてる。それもあってかパワーが無い気がして久しぶりにラーメンでも食べようということになりました。行ったところは「サファ」にある「味の蔵」さん。「蔵味ラーメン」という豚骨ラーメンにミニ中華丼が付いたセットをオーダー。餃子・・・は頼みたかったんですが、何か入らない気がしてパス。久しぶりに食べたラーメン。普段めったにしないんですが、スープ飲み干してしまいました。豚骨スープってかなりカロリーあるので、個人的には飲み干すことなんて殆ど無いんですが、飲めてしまいました。体力つけようとテーブルに置いてあった生ニンニク。備え付けのガーリックプレスでグイッ!と「2粒」行きましたよ!で、同じくテーブルに置いてあった「辛もやし」。置いてあるのに、なぜ痛まないのか不思議なんですが、唐辛子とごま油等で味付けされたピリ辛の味付けもやし。これ、なかなか美味いですね。したラーメンにいいインパクト与えてくれます。ほっといたら私、全部食べてしまいそうでしたが調子悪いときにワルノリして刺激物取ると胃にも悪いのでストップ。この近辺ではあまりラーメン店が無いので、精力つけにまた行こうと思います。TuesdayJUGEMテーマ:グルメすっかり落ち着いた「鯛焼き」ブーム。市内にも大行列が名物のお店も数店存在しましたが、今は行列を見ることはあまりありませんね。鯛焼き自体は好きなんですが、「並ぶ」というのが得意じゃないので、、、(汗)なので、どの店も行列じゃないこのごろはふらっと買いに行ったりします。この日はサファに用事があったので衝動買い。鯛焼きの予定が、結局「もみじ饅頭」になっていました。最近の鯛焼きで一世風靡した「羽」ですが、このもみじ饅頭にも羽が付いてます。各地の物産展などに出展されることがあるそうですが、福山ではここでしか見ない気がします。行くたびに「機械が故障してて・・・」という事で随分と長い間買えなかったんですが、この日初めてゲット。店頭ではお約束の「羽の残り」が試食OKでした。クリーム、抹茶、こしあん等、何種類かあったと思いますが、とりあえずオーソドックスなこしあんをチョイス。このもみじ饅頭、羽が無くても、だいたい1回りほど大きいです。生地はカステラっぽい少し重量を感じる食感。焼きたてではなかったのが残念ですが、150円なら十分なボリュームじゃないでしょうか。機械が故障してなければ、また買ってみようかなと思います。Mondayこの店を語らずして、福山のラーメン話は始まらないと言ってもおかしくないほどの有名店。「とんとん」さんです。豚骨ラーメンを福山で根付かせたお店と言っていいんじゃないでしょうか。場所は福山市南蔵王町。店の名前は「蔵王店」。正確に言えば蔵王と南蔵王は全然違う場所ではあるんですが、あまり細かいことは気にしない気にしない。本店はご存知「昭和町」です。店内は拡張後、わりとすんなり座れる広さに。広げる前はイヤになるほど長蛇の列でしたが、今は昼時に行ってもあまり待たずに座れるようになりました。だいたいのお客さんがラーメンを食べ、お決まりの高菜炒めを載せて食べますが、私、替え玉をしないかわりに高菜炒めはてんこ盛りにします。これだけ入れるとスープは赤くにごりますし、それなりに辛くなりますが、それが豚骨ラーメンのいいところですよね。それと、高菜を山のように盛った後は、すかさずゴマをタップリ。さん跡地にナント、「来来亭」さんの進出が決定!現在、工事の真っ最中です。「とんとん」さんの真横と言ってもいい場所に巨大なラーメン店の出現。「とんとん」の豚骨と「来来亭」の鶏スープ対決といったところでしょうか。「来来亭」と言えばラーメン業界でもかなり力のあるチェーンで、既に福山の地でも繁盛してられるので、こりゃ脅威だと思いますね。それに、あの界隈はラーメン屋さんが多いですから激戦区になるのは必至です。オープンされるはずです。色んなお店が固まることによってシナジー効果で集客が図れれば言うこと無しですが、随分と様変わりしましたものです。Thursday年に一回ほど忘れた頃にふらっと立ち寄るとんかつ屋さん。福山市は南蔵王町の「一休庵」さんです。トップのイメージがピンボケしまくりでスンマセン。いうわけか以前の個人ブログに書いた記事が一休庵さんのホームページみたいになってて、地図を探しても私が書いた記事にURLが付くような状態。私的にはとっても好きなお店なんですが、「独特なとんかつ」ゆえに少数派となってるんでしょうか。いう点ではキムチ美人本舗と同じような"におい"がします(笑)とっても久しぶりに行ったので改めてご紹介です。いつもはこのお店独特の「ロースかつ定食」を頼むんですが、ちょっとだけ海老も食べてみたいということで今日は「エビ&一口かつ定食」に。方は「えっ?」という感じでしょうか。飾り気は無いしコロモは薄いし器も古い。驚愕の連続と言えばお店に失礼かも知れませんが、このスタイルをがんとして守られてる、福山では「名店」の域に達する老舗です。※あまで個人の感想です店内は昭和後期から時が止まったように感じるレトロさ。メニューはいつから変えてないのか、最低限度の構成。明らかにご主人の趣向であろう「演歌」が結構なボリュームで、しかもなかなかいい音で掛かってます。このときちょうど橋幸夫の「潮来笠」が掛かってたり。これでどんな雰囲気のお店か伝わります?最近のとんかつ屋さんてコロモが分厚いのが主流ですが、こちらは薄いコロモ。以前のブログにも書いてますが、余計な筋切りをしてないので肉が本来の肉の味を出してます。盛り付けはシンプルで奇をてらったものの一切ありませんが、落ち着いた空間でじっりとんかつを味わいたいという方は一度、訪れられてはいかがでしょうか。Monday「世界バリバリ・バリュー」という番組で、社長が「超セレブ」として紹介されたこともあるラーメン店「来来亭」さんです。直近のブログには「島田伸介」さんと釣りをする記事がエントリーされています。3度目かな?配達の帰りにフラッと入りました。この福山沖野上店が115店目ということですが、いったい何軒あるんでしょう。こちらのお店はラーメンよりも(失礼)なんと言っても店員さんたちの個性!社長の会社運営におけるカラーだと思いますが、体育会系のノリでキビキビ・ハキハキ・超元気。時にお客さん同士の会話さえ難しいと思えるほどのグリーティングの嵐で店内はにぎやか。本部が関西の会社ということもあって、同じく関西系の私にとって「おおきにぃ!」などの挨拶も心地よく、やかましい店内ではありますが、気持ちよく食事が出来ます。テーブルにおいてあるチラシ↑には、面白く工夫されたスタッフ募集の内容が。最高70万円なんて数字が。今日は、ギョーザ定食「880円」をオーダー。個人的には塩味が濃い目に感じる醤油ベースのラーメン。チャーシューは煮崩れるほどに炊き込まれた柔らかいものが数枚乗せられています。器には豚の背脂散りまくり、手に持ったご飯茶碗はすでに油っぽく、ギョーザもこの通り素朴な盛り付け。ラーメン食べてる時に遅れ目のギョーザに気づいた店員さん、ちゃんと気遣ってれました。いう心配りが味よりなにより店の命なんです。硬めの皮に包まれシッカリ焼かれたギョーザは、丸く膨れて焼きあがり。いいですねぇ、うまそうですねぇ。元気をもらいに行きたい方、沖野上の「ラーメン来来亭」です。Reserved.##。