深煎り珈琲あん超カンタン♪カフェバナナチーズケーキ粗熱を取ってから、型のまま1日冷やして食べると美味しいです。1)くるみは砕いて弱火で乾煎りしておく。※オーブンで160°C5分程度パチっと音がするくらいまで焼いても○。2)ココナツサブレはフードプロセッサーかビニール袋で細かく砕き、溶かしバターを混ぜ、型に敷いて軽く抑えて、冷蔵庫で冷やす。3)クリームチーズは指で押すと凹む位の柔らかさにしておく。4)バナナはフォーク等でいいので輪切りにしてレモン汁をかけておく。5)オーブンは170°Cで予熱。6)卵は決して泡立てないようにしながら、だまがないように溶いて常温にしておく。1クリームチーズに砂糖を入れ混ぜる。クリーム状になったら、ヨーグルト、ラム酒の順に加えて混ぜる。2溶いた卵、薄力粉の順に加えてゴムベラでさっくり混ぜる。くるみ(大さじ1)を取り分け、残りはボウルに入れる。3取り分けておいたくるみにインスタントコーヒーを入れて混ぜる。4型にバナナを敷き、コーヒーあんをのせる。5型に生地を流し込み、くるみを軽く散らして模様をつけて焼成(170度、30分)。