自分のブログログアウトぽてさんとひたんとネギおキラク夫婦の日常日記。初の子育てに毎日奮闘中!飲み食い大好き!|乾燥...。[編集]先日本屋で”オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン”という本を見つけた。これだけなら特に買ったりしないがなんと”こねない!生地をひと晩冷蔵庫に入れて、焼くだけ”とも書いてあった。?!なんだって?!中をちらりと見てみて...即買いしました(笑)ひたんはたまにパンを作る。天然酵母のだったりイーストのだったり。今までに作ってきたのでこねなくてもパンはできる、冷蔵庫発酵などは知っていたが”焼くだけ”これにひかれたのだ。発酵が2回あるため時間がかかる。それがこの本のレシピによるとなんと二次発酵がいらないというのだ!ビックリしません?先週土曜日の夜早速仕込んでみました。材料の分量は少なめなので作りやすそう。強力粉、水、サラダ油、砂糖、塩、ドライイースト。これらをボウルに入れ(入れる順番はあるが)菜ばしで混ぜ混ぜすること...30秒もかからなかったかな?ひとまとまりになってくれば多少粉が残っていようがいいらしい。これをビニール袋に入れ口をきっちりしばり冷蔵庫へ。