2017/01/2225年物ボウモアやってもうた!!(>。ORVAL家に帰って、イタトマのケーキと、シメイとモンテスです。2017/01/22今日も最後はHana可愛らしいグラッパのボトル。アマゾンで2380円。2017/01/22ゾエミ・ル・レイヴジムの後、自宅で小さなケーキと、Foodalyで4本買ってきた特級シャンパーニュ、ゾエミ・ル・レイヴでささやかに誕生日のお祝いを致しました。シャンパーニュの名前のように、夢のある一年をまた歩みたいと思っております。レフブラウンとピーチとココナッツのフルーツビールです。2014/03/19超お薦めの、ワイン・ビール自宅用に常備したいワインのナンバーワンは、冷蔵庫に入る、紙パック製の、2L~3Lのワインです。この紙パックワインというのは、中がポリ袋になっていて、箱の下に蛇口が付いています。この構造の最大の利点は、「飲んで行っても空気が中に入らない!!」というとてつもないアドバンテージです。いつも酸化して味が落ちない、新鮮なワインが飲めます。あらかた手に入るワインを飲み比べたのですが、白ワインでは、ダントツにお薦めのワインがあります。個人的にはシャルドネ・セミヨンがより良いのですが、ほとんど見かけないのですよね。食事前、もしくは、食中に飲むワインとして、ビールの代わりにグビグビいけますよ。休日で喉が渇いたとき、ビールを開けるまではないのだが、と言う時に、冷蔵庫を開けて、コップ半分ドボドボと注いで、グビッと飲む!本当に気軽にワインと付き合えますよ。イオン系のジャスコやマックスバリューに売ってることが多いですが、すぐに売り切れますので、とりあえず白を見かけたら、迷わず2箱ゲットで試してみて下さい。2リッター入りで、1300円くらいです。STATION」にシラーズとかカベルネがありますので試して下さい。それと、我が家ではむかしから赤は、「カルロ・ロッシ」を飲んでますが、これの紙パック3Lがたまに出ることがありますので、もし見かけたら、3Lも良いかも。普通は、丸っこい瓶タイプですが、これはもちろん、飲んでる最中にバンバン空気が中に入っていって、劣化していきますから、お薦めできませんよ。今、うちの冷蔵庫とワインセラーには、赤と白の紙パックが4箱、所狭しと並んでいます。久々のビールの紹介ですが、最近出会って、感心して飲み続けているのは、「ひでじビール・ペールエールの生ビール」です。宮崎の地ビールでこういう物があることを誇りに思います。日本の地ビールの中でも、間違いなくトップクラスでしょう。瓶のひでしペールエールは飲んだことあるでしょうが、生は全く違いますね。一つだけ、今後の研究に期待したいことは、「泡」です。泡が、もう少しきめ細かく、力強かったら、満点なんだけどなぁ。私が知っているところでは、ワインバー「Hana」にいつも置いてあるので、ワインバーに行き、臆することなく「生ビール!」と注文しましょう。(^O^)それと、ダーク系のビールでは、私が昔から言っている、世界一おいしいビール、ベルギーの「レフ・ブラウン」は、OGAWAにありますので、飲み比べてみて下さいね。レミューズ」でありました。会員制の立食形式で、用意された28種類、追加の6種類のワインがいくらでも飲み比べできます。当初65人の定員の予定が、あまりの人気の高さに、81名まで増枠し、にぎやかな中、とても楽しく行われました。宮崎ソムリエの会は、宮崎のソムリエやワインアドバイザー9人で組成され、今日はそのうち8名が出席され、ワインのサーブをされていました。集まった参加者には、見たことのある顔がたくさんありました。それもそのはず、今回の参加者の約半数は、ワインバHaNaのお客さんだそうです。始めて話をする人も含め、たくさんの人と楽しいおしゃべりをしながら、たくさんのワインを飲みました。34種類全部を飲んでやろうと意気込んでいましたが、やはり到底無理で、結局15種類位を飲んだところでお開きとなりました。参加者の8割以上は女性で、着飾った女性たちを眺めるのも、なかなか楽しいひとときでした。飲み足りない人たちは、会が終わった後、HaNaに押しかけるそうです。パーティーでは、ワインが当たる抽選会も有りました。緑のワインが当たってご満悦の、Hana御常連のグリーンレディー。このような会を通して、宮崎のワイン文化が一層広まっていくことが願いです。今、いちばん行っていて(週2~3回)、実は一番教えたくなく、しかし、宮崎を自慢したくなるバーが、ここ、ワインバーの「Hana」です。普通、ワインバーというと、ボトル単位で注文して、万一ハズレだと(結構たびたび)黙々と、最後まで飲み続けるという、客にとってリスクが高く、また、それだけに敷居の高いバーといえますが、このHanaは、基本「グラス売り」です。そのグラスで出してくれる種類が半端ではなく、白でも赤でも、いくらでも好みに応じてたくさんの種類を惜しげもなくボトルを開け、飲ませてくれるのです。わたしは、ウィスキーとビールについては詳しいですが、ワインはまるっきりダメ。そこで、ここで、オーナーソムリエの「高橋さん」から、毎回ワインの手ほどきをしてもらっています。お店は、カウンターが9席くらい、それに奥にテーブル席が二つあります。夜7時オープンですが、8時を過ぎると、二人以上では入れない可能性が急激に高くなり、毎回たくさんのお客さんたちが、入店できずに帰って行ってます。7時台が、狙い目ですね。↑白ワインを4種類飲んでいるところここは、ワインバーですが、ビールはひでじビールの生があり、とてもおいしい。それに、ウィスキーは、ここで教えてもらった、奇跡の日本ウイスキー、「イチローズモルト」のコレクションがたくさんあるので、これも是非一度飲んでみて下さい。お店の名前、「Hana」は、高橋さんのおじいさんが、昔日向で食堂「華」を長く経営されていたことからつけたそうで、お店には、額に入った「華」という当時ののれんの本物が飾ってありますよ。↓ソムリエの高橋さんは、とにかくお客さんを楽しく飲ませるのが、素晴らしく上手。いつも、おいしくワインが飲めます。高橋さんの華々しい経歴については、直接お店で聞いてみてね。御常連のグリーンレディー。土曜日辺り会えるかも!?お店の場所は、宮崎市中央通りの真ん中当たりの交差点近く、川崎ビル一階の一番奥です。ホームページhttp://winebar.jp↑いやぁ、それにしてもスゴイアドレスだ!!よくこんなものが取得できたなぁ。