エレガンス・・・・実に良く出来た村名。大きさもあり、何より新鮮な果実が嬉しい。青みを見せる(悪い意味じゃなくてとても真っ直ぐで)愛らしいシャサーニュに対し、王道のブルゴーニュ・シャルドネ的黄色果実に大きな骨格のマッタリ感・・・。パカレならではのピュアな果実酸がどちらにも感じられます。(外税)【2011年より復活!!再度造るようになったアリゴテです!】ブルゴーニュらしいエレガントさを持ったアリゴテです。強く大きいものでは有りません。ブルゴーニュ的エレガンスの追求ですね。マッチョで巨人とも思えるアルノー・アントのアリゴテのような、品種のカテゴリーを無意味にしてしまうような、超逸品では有りませんが、軽やかさの中の華やかな美味しさがピュアに表現されています。例年のように凄いポイントを付けたくなるような仕上がりでは無いですが、それでも惚れてしまう要素をしっかり持っています。・・と思いますが、2010年や2009、2008年には及びません。その代わり、5年ほどでしっかり美味しくなると予想されますので、却って良いと思われるかもしれません。