とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。企業情報お客様相談室JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。鶏スープ(鶏手羽先[または手羽元]:250g、水:800ml、塩:小さじ1、ねぎの青いところ:1本分、しょうが:薄切り1/2片分、黒こしょう:5粒)A(うすくちしょうゆ:大さじ2、塩:小さじ1)鶏スープを作る。厚手の鍋に、スープの材料を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にしてアクをとり、フタをして40~50分ほど煮る。スープが出来上がったら、手羽先をそっと取り出してからざるなどでスープを漉す。スープにAの調味料を混ぜる。そうめんをたっぷりの湯でゆでてざるにあげ、水気をよく切ってからごま油を全体にまぶし、器に入れる。鶏スープを静かにそそぎ、ふんわりあわせておいた白髪ねぎとせり、4~6等分に切ったトマトを乗せる。食べる際にお好みで黒こしょう、岩塩をひく。ポイント&アドバイス調理時間には鶏スープを作る時間は含まれていません。鶏スープは冷凍保存もできるので、多めに作ってストックしておくと便利です。そうめんのゆで時間は、各メーカーの袋の表示に従ってください。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。