万能型リンゴと温泉水の下地ソースいよいよイベント目白押しの12月。◯粒マスタード大さじ2◯塩小さじ1◯黒胡椒挽いたもの大さじ1◯塩麹小さじ2◯オリーブオイル大さじ3◯バター30g◯温泉水99カップ1/3【作り方】1りんご、をすり下ろし、こし器で軽く漉す。果肉を鍋に入れ、温泉水を加え、塩、マスタードを混ぜて、中火、煮詰める2とろみが出てきたり、水分が押しても軽く浮くくらいまでになったら、火からおろし、残りの材料を入れ、バターが余熱でしっかり溶けるまで混ぜて滑らかになったら出来上がり。温泉水99、を加えて煮詰めることで美肌効果もアップが期待できるのと、それぞれの主張をもつ材料が滑らかに混ざり合い、えぐみが無くなる3荒熱が取れたら、小分けにして冷凍もよし。密封して冷蔵庫で1週間はOK使い方としては、ローストビーフの肉の下味に。酵素で肉が柔らかくなり。焼いた肉汁と大さじ1の万能型ソースと醤油小さじ1で華やかな香りの味わいソースに。ハンバーグのタネを混ぜる時.200gの肉に対し大さじ1加えることでジューシーなハンバーグへと。