為、通常商品と同時のご注文はできません。為、通常商品と同時のご注文はできません。Q.生で何日食べられますか?A.産卵日(出荷日)から14日間は、生食で大丈夫です。保存は、必ず尖った方を下にして冷蔵庫に。一定の保存温度が、品質を保持します。14日以降は、加熱調理してお召し上がりください。Q.有精卵って何?A.有精卵とはヒヨコになる卵。「生命のカプセル」とも呼ばれています。一般にお店で売られている卵は無精卵ですので、有精卵という言葉を耳にすることは少ないと思います。いうと国内で流通している卵は無精卵だからです。鶏卵全体から見た食用の有精卵は、たった数パーセント。生産者も限定されています。Q.有精卵にこだわるのは何故?A.有精卵にこだわるのは、鶏を健康に生活させたい。鶏本来が求めている生活をさせてあげる。ここが最も重要だと考えます。有精卵を生産するには、広い敷地に鶏舎が必要。オス鶏飼育のコスト面、生産効率も悪いのが欠点ですが仕方ないです。有精卵の栄養価は、無精卵と比べ変わらないとされていますが、数字だけでは全を表すことはできません。鶏が産む「生命のカプセル」を大切にしています。Q.いろいろなブランド卵がありますが何を基準に選んだらいいのかわかりません。