蔵でもあった三輪酒造は、水の都と呼ばれる地で地元に愛される酒造りを目指しています。今から40年以上前に、当時の岐阜県白川村村長より、白川郷どぶろく祭りの振る舞い酒をイメージしたどぶろくのようなにごり酒の製造を求められ完成した白川郷純米にごり酒は、今では三輪酒造の人気銘柄として国内外の日本酒愛好家から根強い支持を得ています。醸す酒の9割がにごり酒という異彩を放つ酒蔵として、お客様に常に新鮮な驚きと感動を提供すべく、にごり酒、どぶろくに情熱を注いでいます。Responsibly。