昭和5年創業とありますね。なるとそろそろ90年?3代続き伝統を継承してる貴重な店です。手打ち製麺室が隣に併設されてますのでガチの手打ち店です。座敷に案内メニューまずはラーメンにしましょう。醤油色の濃いヴィジュアル。佐野のオーソドックスながらも醤油感は強い方。奥底に醤油の深みを感じます。この辺は老舗ならではの味わい。佐野の老舗と言えば柔らかピロピロ麺を連想しますが、比較的しっかりとした麺となっております。完食!ご馳走様でした!手打ちの概念とは?佐野ラーメンは今や純手打ちは少なくなってきてるのが現状。した老舗が後を継いで伝統を守る事はとても大切な事。今や老舗の純手打ちが脚光を浴びる時が来るような気がします。言って数を増やす事は身を削る事になる。このジレンマは手打ちがいかに?貴重であるか痛感させる。して伝統を守ってくれていることは感謝せねばならないですね。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。