前日記事のゴーヤを夕食用にと採ってきた。昼間にYさんからゴーヤの佃煮とアジの南蛮漬けを頂戴した。その時に「ゴーヤのサラダも美味しいよ!」と勧められた。豆腐と炒めて食べる予定を変更し、1本5分の4は煮物にし、5分の1を恐々サラダにしてみた。タマネギ・ゴーヤ共に水に晒して絞るだけ。花かつおをパラリとかける。ドレッシングはマヨネーズにしょう油を+したもの。05:00料理プロフィールAuthor:neko70代の女性。ブログを始めてから13年目に。ユーチューブ動画もあり。下段のリンクからどうぞ。