確かに迷ってしまいます。全国には、約1300種類のブランド卵があると言われています。選ぶ時に何を求めるのかだと思います。卵は鶏が産むことは誰でも知っています。私が質問者にお聞きすることがあります。「鶏さん達は笑顔で暮らしていますか?」「好き嫌いなく食事をしていますか?」この2つ。笑顔・食事=健康ですよね。私は、心から健康でない限り、いくら美味しい卵でも不安が残ります。有精卵「さがみっこ」を産んでくれる鶏さん達のこと。読んでいただけると私達の思いが伝わるかと。こだわり飼育はこちらからQ.どんな味ですか?A.味については、お客様に評価していただければと思います。当社は、「飾らない、自然体の心地良さ。気品高いちょっと贅沢な風味。心にも身体にもやさしい卵」をコンセプトとしております。お客様に喜んでいただけることと確信しています。Q.産みたてを食べたいのですが・・・A.卵は鮮度が命。当社では、産まれたその日に必ず発送していますので、鮮度抜群です。「さがみっこ」をお楽しみください。Q.コレステロールが気になります。A.卵というと一時期、コレステロールが多いためにあまり食べない方がよいなどと言われたりもしましたが、その後の研究で卵を食べると、いわゆる善玉コレステロールが増え、「超悪玉」といわれるコレステロールを減少させる効果があると分かっています。完全栄養食品の代表でもある卵を毎日きちんと食べて、健康的でバランスの取れた食生活をお薦めします。Q.卵は洗ってますか?A.卵は、クチクラ層という膜が殻を覆っています。洗うことによって、クチクラ層まで落としてしまい、雑菌が入りやすくなってしまいます。当社での販売は、全て無洗卵。産卵する箱内を清潔に保ち、産卵直後に手作業で集卵しています。Q.大寒卵ってなんですか?A.二十四節気の一つ、1月20日頃が大寒となります。この頃の卵は、滋養に富んでおり食べると一年を健康に暮らせると言われ、古い時代より貴重な縁起物として大変重宝されています。風水でも食べることによって金運が上昇すると言われています。