毎年この季節になると右足の裏の皮膚が水虫のようにむけてくるのです。二十歳でマクロビオティックを始めた頃からなのでもう40年も。動物性の排毒とのことですが、毎年のように出ます。10数年前、前々職で「即足」なる野草入りの木酢液を扱っていたことがあり、一発で治ってビックリしたことがあります。http://www.n-bandai.com/mizumusi.htmそれを真似て、5本指靴下を履き、ビニール袋に足を入れ、患部に柿渋を垂らして2、3時間放置しているところです。「即足」は色が付かないので白い5本指靴下が添付されていましたが、柿渋は染まってしまうので、黒いボロ靴下にしてみました。某自然食品店で40年近くマクロビオティックの指導をしているベテランスタッフから、「柿渋は水虫に効くよ~」と聞かされていたので、たぶんこの症状にも効果があるのでしょう。2、3日で結果が出ますので、また報告します。悪用しようとすれば、あんなことや、こんなことや、何でもできてしまいます。露天風呂を盗撮するとか、えっ、お前もバカだって(@_@;)そう、世の中、バカだらけなんだから、禁止するのが一番です。Facebook投稿)昨日の夕食に「玄米飯炊釜」で炊いて釜に入れたままにしてあった残りご飯を本日お昼に食べようとしたら、今シーズン初の饐(す)えた臭いが・・・そういえば天気予報で暑くなると言っていました。温度計を見ると25°C。同じ台所には常温保管中の塩麹、三五八漬けの床、醤油のモロミのほか、今年から糠床も仲間入りして、部屋中にいろいろな菌がウヨウヨしているので饐えるのが早くなったのかもしれません。これから9月下旬ぐらいまでは、炊き上がってある程度冷めたら丼に移しラップをかけて冷蔵したほうがよさそうですね。玄米飯炊釜2015年5月13日水曜日お風呂のお湯の入れ替え間隔が長い(^_^;)このところ、お風呂のお湯の入れ替え間隔がどんどん長くなっています。長い時は10日ぐらい替えません。雑菌が繁殖して臭くなりそうですが、ほとんど臭いません。ゴミは手ですくったり桶ですくっているのできれいです。「やさい村」のFacebookページ仕事のお手伝いをさせていただいている三鷹の「やさい村」がFacebookページを始めて一ヶ月が経ちました。https://www.facebook.com/yasaimura.mitaka?pnref=storyこのところ、お店の女性スタッフの方に生鮮品の入荷状況やおすすめ商品をご紹介いただいているのですが、日に日に投稿の仕方が上達していて、今度行ったら買いたくなってしまいます。「いいね」も198件まで増え、200件を超えるのは秒読み。営業時間中は見れませんが、このシャッターの手書きの絵が何とも言えずほんわかムード。今月30日(土)に「玄米飯炊釜」でご飯を炊いて、お店で取り扱っているレトルトカレーの食べ比べのデモ販をさせていただきます。三鷹で降りる機会がありましたら、ぜひお立ち寄りください。「ベジライフ祭りin浅草」に出店します!先月末にも投稿しましたが、6月6日(土)に浅草で開催される“へるし~どいさん”主催の「ベジライフ祭りin浅草」に出店させていただきます。「手づくり醤油の素」のモロミ漬け、の一汁一菜のご試食をしていただきます。「手づくり醤油の素」のゴボウのモロミ漬けと「玄米三五八漬けの素」の人参の三五八漬けを漬けました。ゴボウや人参は漬けっぱなしでも漬かり過ぎることがなく、手がかかりません。「陰陽あわせ味噌」の味噌汁と一緒に究極の一汁一菜をご試食いただきます。何もないところですが、新緑の中でゆったりとした時間をお過ごしください。犬の散歩は除草剤に注意☠この時期、犬の散歩で注意しなくてはならないのが除草剤。ところどころで草が黄色く枯れて泣いている。散布直後はわからないので舐めたりすると大変。公道沿いは散布禁止にしてほしい。撒いたら髑髏(←ドクロと読む)マークでも掲示してほしい。池袋の「サンシャイン60」の展望台がリニューアルのため一時休館するとのこと。昭和53年オープンなので37年経っているんですね。実は、オープン前に一日だけ地下で土方仕事をしたことがありました。当時、学生で、お金に困ると地下足袋姿で朝6時頃に高田馬場の公園に出かけて日雇い仕事を探すのです。手配師のおっちゃんの「はい、どこどこ、いくらだよ~」の呼び声を聞いて車に乗り込み、現場に連れて行かれます。サンシャインの地下3階ぐらいに連れて行かれ、まだ土がむき出しで薄暗く、出口もわからないような現場でした。日雇いの場合、たいていゴミを掃くとか拾うとか磨くとか単純作業なので誰にでもできるのですが、みんなさぼることばかり考えていて真面目に働きません。サンシャインでも薄暗くて怖かったことは覚えていますが、何の作業をしたか記憶なし。Facebook投稿)4月23日に投稿した世界「米をたくさん食べる国ランキング」では日本のコメの年間消費量は43kgでしたが、本日の新聞記事によると年間57kg。1962年度の118kgがピークで半世紀で半減。コメとパンの購入額が逆転して4年。記事によると米飯を週に一回も食べない家庭があるとのこと。キューピーの調査では夕食に一汁三菜を用意する回数は週一回。最後のコメント「おかずがないと、ご飯は食べにくい。」のとおり、やはり、ご飯そのものが美味しくないようです。電気炊飯器が進化したといえ、米飯を食べたくなるほどの美味しさではないのでしょう。「玄米飯炊釜」とは言いませんが、土鍋に替えるだけでも米飯が主役になりますよ。Facebook投稿)某温泉観光地にて。手打ち蕎麦屋に行こうとしたら、3軒あるお店がどこも大行列。ほとんどが若いカップル!なおかつ、誰も酒を飲まずに蕎麦だけ注文してる。Facebook投稿)バスに乗って関越自動車道を群馬方面に下る途中、嵐山あたりでフジの花が見頃を迎えています。若い頃は花なんかちっとも興味がなかったのに、桜といい紅葉といい、年とともに癒されるようになってきました。早くも電車の冷房がギンギン電車に乗ったら早くも冷房がギンギンに効いてる。常温生活者に合わせて無冷房車を作ってほしいもんだ。毎年この時期になると同じ文句を言ってるなー。共有2015年4月30日木曜日6/6「ベジライフ祭りin浅草」に出店!昨日、「へるし~どい」さんからご案内いただいた6月6日(土)開催の「ベジライフ祭りin浅草」に出店させていただくことになりました。夜にはパーティーもあり、一日楽しめるお祭りのようですので、ご興味のある方は今から予定しておいてください。以下、どいさんのブログから抜粋。・キレイな日本人プロジェクト↑、事務局がまだ立ち上がっていないので今のところどいルートのみでの出店決定者情報です。やさい飯でヘルシー交流~パーティーのほうはベジ&オーガニックビッフェ、準立食で参加費はオーガニックな1ドリンク付き3000円、定員は100名です(申し込み制)。パーティーだけの参加も可能です。現在既に20名程の方からお申し込みを頂いております。今回わたしはイベントプロデュースと集客とMCとパーティー主宰と4つかけもちで参加させて頂くことになりました。全てにおきまして詳細は順次アップしていきます。(プロの方限定で)出店者、出演者も募集しています。出店料は3F,4F一律3000円です。(どい)までメールください。追って連絡いたします。各フロア100人は入れる大型スペースです。浅草駅から徒歩2分という立地もあり当日は500人位はいらっしゃるのではなかろうかと思ってます。ベジライフ祭りはなんとな~く始まってしまったゆる~い感じのイベントです。3Fでランチして4Fで癒され5Fで楽しんで、途中浅草の街を散策したり・・夜にはまた戻って来てお買物したらヘルシー交流と1日中楽しめます。皆様とお会い出来ることをスタッフ、出店者一同お待ちしています。実は先週、風邪を引きました。昨年1月に柿渋と出会ってからというもの、風邪の初期症状で1杯飲めば翌日には治ってしまっていたので、このところ風邪らしい風邪を引いたことがありませんでした。ところが今回は、喉が痛くなって柿渋を飲んでも翌日治らず、2日続けて飲んでもまだ治らず、頭が重く、寒気がして熱っぽく、おまけに鼻水まで出るようになってしまいました。滅多にないことですが、アルコールも受け付けず、2日続けて休肝してしまいました。初めは水溶性だった鼻水が、次第に黄色くドロドロになってきて、かんでもかんでも奥の方から出てきます。いえば、このようなドロドロの鼻水は、たぶん10数年ぶりです。夏に向けて、冬に溜め込んだ毒素を身体の奥の方から排出しているようで、これも柿渋の瞑眩反応かもしれません。http://www.wave-publishers.co.jp/np/isbn/9784872906981/ばあちゃんが手に持っているのは陰陽ライフの「玄米飯炊釜」ヽ(^o^)丿http://inyolife.com/hansuigama.html昨年7月発行なのに、つい最近知りました。この釜との出会いは2010年10月。三鷹の「やさい村」主催のばあちゃんの料理教室に無断で釜を持ち込み(笑)、○○○ー○ッ○と玄米の炊き比べをしたのでした。「この重さがええんじゃー」と、その場で3合炊きをお買い上げいただきました。おかげさまで「メダカのがっこう」でも使っていただけることになり、炊き方教室までさせていただいています。昨日のアースデイマーケットは絶好のイベント日和&ビール日和。同じケヤキ並木では「カンボジアフェスティバル」がhttp://www.cambodiafestival.com/イベント広場では「レインボーフェスタ&パレード」がhttp://tokyorainbowpride.com/賑やかに開催されていました。ケヤキ並木は常に竹下通り状態。国際色豊かどころか、ゲイやレズビアンの方達もいて、それはそれは見ているだけで楽しい一日でした。お酒も進み、茨城県古河市の「魚屋」さんのブースで限定醸造の「よなよなリアルエール」と純米酒の飲み比べセットをいただき、http://yonasato.com/ec/product/yonayona_real/へるしーどいさんからも「サンサンオーガニックビール」をいただきました。行商の成果は、またしても柿渋がダントツトップ(笑)。今年86歳の元気なじいさんが、柿渋を見るなり懐かしそうに、「子供の頃『赤本』で育ったので、柿渋はよく飲まされた」と1本お買い上げいただきました。http://www.matsuihsp.or.jp/shokunai/html/study/study79.htm「これから86歳の同窓会に行くので、みんなに飲ませてやる」と嬉しそう。いろいろな方との出会いがあり、とても楽しく充実した一日でした。次回のアースデイマーケットは5月24日(日)。Facebook投稿)昨日、三鷹の自然食品店「やさい村」で「柿渋」と「三五八漬けの素」のデモ販をさせていただきました。前日に柿渋がほとんど売れてしまったとのことだったので、デモ販すればもっと売れるだろうと売る気満々で行ったのですが、予想を裏切り、三五八漬けの素が完売してしまいました。考えれば当たり前のことかもしれませんが、美味しいものと不味いものがあったら先に美味しいものを勧めるし、お客様も美味しいものだったら抵抗なくご試食いただけますね。Facebook投稿)絶好の行楽日和。本日アースデイマーケットに出店します。http://www.earthdaymarket.com/category/schedule/yoyogi/2015-04-26/なんか久しぶりだなーと手帳を見てみると、2月に出店していました。記憶が曖昧なのは・・・たぶん酔っ払いだったから(^_^;)きょうはビールが美味しそう(^^)野外広場ではカンボジアフェスティバルも開催されるようです(たぶん)。お散歩がてら代々木公園にお出かけください。Facebook投稿)明日26日(日)、代々木公園で開催されるアースデイマーケットに出店いたします。Facebook投稿)きょうは三鷹の自然食品店「やさい村」で柿渋と三五八漬けの素のデモ販をさせていただきます。やさい村では毎月月末の金土にセールを行っており、きょうは二日目なのですが、ゆうべ店主より電話があり、柿渋が1本しかなくなってしまったので持ってきてほしいとのこと。デモ販すれば10本ぐらいは売れるだろうと発注をお願いしていたのですが、何とデモ販なしにセール初日にほとんど売れてしまったようです。「悼む」が読めない(-_-;)最近、新聞や週刊誌の訃報の記事でよく見かける「悼む」。意味は何となくわかるけど、読み方がよくわからない。「追悼」とか「哀悼」は読めるのに・・・。調べてみると「悼む=いたむ」。これって学校で習ったかなー。http://jiten.go-kanken.com/kanjid/1840.html何と、音読みは中学、訓読みは高校で習うようです。先日発表された世界「米をたくさん食べる国ランキング」で日本は50位。1人あたりの1日のコメの消費量は119gでコンビニのおにぎり2個半強だそうです。119g×365日=43kg。子供の頃に学校で習ったのは確か年間1俵(60kg)なので、それほど極端に減っているわけではなさそう。宮沢賢治は「一日玄米四合」(年間219kg)と詩っているし、1873年の徴兵令では「一日白米六合」(年間329kg)だったそうです。戦国時代の足軽は平時で一日五合(年間274kg)、戦時は一升(年間548kg)食べたとか。「一升飯」という言葉があり、2、3食分を食いだめする習慣は近年まであったようです。江戸時代の「一人扶持(いちにんぶち)」は一日五合が基準。ともにパン食が導入されたことや重労働が減ったことも影響しているのでしょうが、圧力鍋や電気炊飯器の普及により、ご飯が極端に不味くなったことが大きいのではないでしょうか。ちなみに花井家では、「玄米飯炊釜」で炊くようになってから消費量が倍に増え、一食で女房と3合食べることもあります(-_-;)http://rocketnews24.com/2015/04/16/570483/以下、ご参考。体内時計を無視するから、日本人はがんになる藤田紘一郎先生のタメになるお話。やさい村ストーンズの「Carol」1964年(昭和39年)のストーンズの「Carol」。ビートルズの来日が1966年だから、その2年前。Facebook投稿)昨日のアースデイ東京で。お手伝いしたアルコイリスのブースの近くに、先日(4/16)投稿したナマ醤油の味比べで陰陽ライフの「手づくり醤油の素」が負けてしまった弓削多醤油さんが出店していて醤油搾りの実演販売をしていたので、味見させていただきました。メキシコの天日塩で仕込んだ1年モノと、海の精の2年モノの搾り立てナマ醤油。これまで自然食に関わって40年近い経験と知識によれば、熟成期間が長いほうが美味しく、塩の質がいいほうが美味しいに決まっています。ところがどっこい、天日塩の1年モノのほうに軍配が上がったのです。味覚がおかしくなったのかなーと、海の精のベテランOBにも味比べをしてもらったところ、まったく同じ意見でした。Facebook投稿)本日もアースデイ東京の「アルコイリス」のブースでお手伝いしています。http://www.earthday-tokyo.org/2015/04/13/1662「インカインチオイル」「インカ天日塩」のほか、開発に携わった「有機ドレッシング」と開発中の「3色キヌアぽんせん」をご試食ください。Facebook投稿)絶好の行楽日和(^^)きょうと明日、代々木公園で開催されるアースデイ東京の「アルコイリス」のブースでお手伝いしていますので、ぜひ遊びにいらしてください。Facebook投稿)きょうは長兄・花井陽光の七回忌。女房と次兄夫婦、92歳の母と一緒に豊橋のお寺で法要を営み食事をしました。あれから丸6年、早いものですね。生きている時は耳タコだった兄ならではのあっち系やそっち系の話が、この6年で随分と表に出るようになり、もっと素直に聞いておけば良かったなーと反省することもあります。Facebook投稿)火入れをせず、マイクロフィルターで濾過していない絶対要冷蔵のナマ醤油3種。左から弓削多醤油の「醤遊王国」でいただいたもの、真ん中は弊社(陰陽ライフ)の「手づくり醤油の素」のモロミをコーヒーフィルターで濾過したもの、右は「メダカのがっこう(いのちの田んぼ)」でいただいたもの。メダカのがっこうとなりました。常温で売られているナマ醤油はマイクロフィルターで濾過して無菌にしているのですが、この3つの醤油は正真正銘のナマなので、常温に置いておくと、開栓する時にシュワシュワと吹き出すか、そのまま置いておくと蓋が飛ぶかビンが破裂する危険物です(^_^;)加熱料理には火入れした醤油でもいいのですが、つけ醤油やかけ醤油などのナマ使いには、やはり乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる本物のナマ醤油が、美味しく、身体にもいいのでしょうね。メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室を開催させていただきました。平日の昼間にもかかわらず5名のご参加がありました。いつもどおり玄米と五分搗き米を炊きましたが、玄米はきれいにノリが上がりました。玄米も七分搗き米もカニ穴があいて美味しく炊けました。若杉ばあちゃん直伝の野萱草とセリの天ぷらと一緒に美味しくいただきました。今後の開催予定は以下のとおりです。寒いのに3日続けてビールを飲んだところ、今朝はユルユルになりましたが、紙は1枚ですみました。この歳になって腸内の健康と腸そのものの健康の違いがはっきりわかるようになりました。子供の頃からユルめで紙を無駄遣いしまくり、20歳でマクロビオティックに出会い穀物菜食で玄米を一口200回噛む生活をしてもユルめのままだったのが、一昨年に玄米葛クリームで生まれて初めて紙要らずを経験し、その後は葛クリームを食べなくても紙要らずなことが多くなり、人体の神秘を実感しています。共有アースデイ東京でアルコイリスのお手伝い今週末18日(土)、19日(日)に代々木公園で開催されるアースデイ東京で、オメガ3オイルで注目の「インカインチオイル」のアルコイリスのブースでお手伝いします。http://www.earthday-tokyo.org/2015/04/13/1662インカインチオイルやインカ天日塩のほか、開発に携わったインカインチオイル20%配合の有機ドレッシングも展示販売いたしますので、ぜひお立ち寄りください。場所は「A7」の「ファーマーズガーデン“春”」です。「有機村まつり」出店報告!昨日は甲府の「有機村まつり」に出店させていただきました。けの素」で漬けたカブ、人参、大根をご試食・ご試飲いただきましたが、柿渋は完売、三五八漬けもほぼ完売しました。笑顔で「甘~い」「豆乳みたい」とのたまひました(笑)。これまで、たぶん千数百名の方々に試飲していただきましたが、美味しいと言われたのは6例目です(内訳:男性2名、女性4名)。体調や体質によって、身体が要求しているかしていないかで味覚とはこんなに変わるものかと毎度のことながら驚かされます。Facebook投稿)きょうは甲府の「有機村まつり」に出店させていただきます。http://yukievent.exblog.jp/21657251/再入荷した「陰陽あわせ味噌(豆+麦)」をお湯で溶いただけの味噌汁と、「玄米三五八漬けの素」で漬けたカブ、人参、大根、あとはお決まりの柿渋をご試食・ご試飲いただきます。10時から19時までやっていますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。「陰陽ライフの一汁一菜教室」きょうは三鷹の「やさい村」主催で「陰陽ライフの一汁一菜教室」を開催しました(余裕がなかったので写真はありません)。包丁研ぎ器「ウォーターシャープ」の実演で切ったトマトに「活き生き塩麹」をかけただけのもの、を作りました。美味しいご飯と美味しいお味噌汁と活きた漬け物があれば身体が歓びます。3歳の女の子がニコニコしながら美味しい美味しいを連発していました。食後はデザート代わりに(笑)柿渋を飲んでいただきましたが、皆さんチャレンジ精神旺盛で、飲める方ばかりでした。(あ、若干1名、涙を流していました)すぐに身体が温かくなった方もいて、美味しい食事をした後にもかかわらず好評でした。開催した一汁一菜教室ですが、柿渋以外はすべて陰陽ライフのオリジナル商品を使うことができました。単品のデモ販や「玄米飯炊釜」の炊き方教室も楽しいですが、全商品を使った一汁一菜教室も楽しいですね。開催しますので、ぜひご参加ください。近所にオープンした牡蠣屋さん二号店。一号店と同じくドリンク持ち込みOK。持ち込み料は一人二時間700円。6日発行のメルマガ、明日(4/10)発行します。「ベジ&フォークマーケット」に出店します!5月16日(土)、17日(日)に小田急線の柿生で開催される「ベジ&フォークマーケット」の出展者が発表されました。ベジといっても主催者がマクロビオティックなのでマクロ系の出展者が多いのが特徴です。年2回の開催で今回10回目ですが、回を重ねるごとに内容が充実しています。新緑に囲まれた静かな環境の中で、お買いものと美味しい食べ物とお酒と音楽を楽しみにいらしてください。磯部檜水夏さんと一緒のテントで2日間出店させていただきます。陰陽ライフの全商品を展示販売します。「玄米飯炊釜」で玄米ご飯も炊きますよ!(^^)!「陰陽あわせ味噌」のダシを使わない味噌汁と、「玄米三五八漬けの素」の浅漬け、「手づくり醤油の素」のモロミ漬けで美味しい一汁一菜をご試食ください。Facebook投稿)半月ほど前、某社を訪問したら、女性スタッフが大風邪を引いて辛そうにしていたので、試飲用に持ち歩いていた柿渋を飲んでいただいたところ、周りにいたスタッフ数名も面白がって試飲されました。一昨日、また訪問して様子をうかがったところ、スタッフ3名で柿渋を1本購入し、職場で飲んでいるそうですが、大風邪の主は2日目に鼻水が止まり、別の花粉症の女性は3日飲んだら症状が消えたので、もう飲んでいないとのこと。いつも風邪の引き始めに飲んで治ってしまうので、大風邪真っ最中の効果がわからなかったのですが、どうやら効くようですね。花粉症にもそれほど効くとは知りませんでした。