バックパックを背負って!バックパックを背負って!バックパックを背負った親子が海外を旅したり、日本の山々を登ったり。Thuとっても美味そうな毒キノコ先日妻と上宝の山奥で測量をした時のこと。林道2キロにも及ぶ測量を数日かけてようやく終えようとした矢先、山斜面に入った妻が何やらキノコを見つけた。僕はこの現場に通い出した頃、キノコを意識してポケットガイドを持ってこようかと思ったが、荷物になるので携行はやめ、じっくり一読し頭に叩き込んでおいた。その瞬間はふいに訪れた。目の前には点々と群がるキノコ達。これは『ナメコ』ではなかろうか・・。キノコの知識は全くないが、『野生のナメコ(成菌)は完全に傘を広げ、市販品との違いに驚く』と書かれていたガイド本のフレ-ズが頭に残っており、これこそがナメコだ!と僕は半ば強引に決めつけた。見るからに美味しそうな茶色をしているし、匂いもキノコ独特のいい香り。仮にナメコでないとしても、食べれることは間違いないだろう。以前ス-パ-で天然ナメコを見たと言う妻も、僕の意見に同調した。僕らは誰もいない深い山奥でしばし夢中になってキノコを採取した。現場での用事を全て済ませ、測量道具を背中に担ぎ、林道を30分歩いてゲ-ト手前の車へと戻ってくる。山の現場は楽しいな!昨年はアケビやむかごが沢山採れたし、今年は山椒とナメコが採れた。今日はキノコ鍋で決まりだな。僕は一人舞い上がっていた。自宅に戻り、母に収穫したナメコを自慢げに見てもらう。予想外のリアクションが返ってきた。昔爺ちゃん(母の父)がよく山でナメコを採って来たそうだが、それとはどこか違うような・・と母は言う。食べる前には調べるつもりではいたが、一気に不安になり、早速図鑑の写真と見比べてみる。これだ!という確信には至れていない。『ナメコ(労菌)』だという希望も捨てきれないでいるが、おそらく『カキシメジ』だろうと思う。すると毒キノコであり、中毒事故の多い代表格となる。確かに美味しそうだし、これは騙されてもおかしくはない。図鑑の写真では『ナラタケ』や『エノキタケ』にも似ており、だとすれば、このキノコは食べることが出来る。これが『チャナメツムタケ』だとすれば食用だが、『キヒダマツシメジ』だと有毒。マツタケくらいなら僕でも容易に見分けがつくが、今回採ってきたキノコは図鑑やWEB情報の力を借りてもさっぱり分からない。特定出来ない以上、一か八かで食べてみるなんて恐ろしいことは出来ず、心惜しいが敢え無く処分することにした。Wedワラビのついでに、ウド見っけ!毎年恒例の某イベントに家族で出かけてきた。子供や妻らを連れて行くからには本来の目的は別にあるが、僕的にはこの時期大量に採れるワラビが一番のお目当てだった。その為家族とは終日ほとんど別行動となったが、今年も狙い通り大量のワラビを採ることが出来た。ワラビに満足した後は1時間程山を歩き、故障中につき走れない埋め合わせをしてきた。そこで偶然目にしたのが、ウド。いつか採りたいとずっと頭にはあったが、今回こうして運良く野生のウドに遭遇。自生するウドを見たが、直ぐにこれがウドだと分かった。最初の1本は採り方が分からず、肝心の白い根元の部分を取り損なてしまった。2本目以降は多少は上達し、周りの土を除け丁寧に掘り起こすことが出来た。生えていそうな場所も何となく分かってきたけど、来年以降もそうそう目にすることはないだろうなと内心思う。Moreこれまで僕は一度か二度くらいしかウドを食べたことがない気もするが、”美味しかった”という印象は残念ながらない。して自分で採ってきたウドを幾つもの調理方法で頂くと、とても贅沢にも思え、何より心配していた苦味やクセは全くなく、全てをとても美味しく頂けた。時期的に遅い為か、収穫したウドはかなり長く伸びていたが、ウドは白い根元から先端の葉に至るまで、捨てる箇所がないというのが本当に素晴らしい。タラノメやハリギリなんかは、厳つい風貌の割には味に個性が無く、食べた時のインパクトさに欠ける。コシアブラやウドなんかには無比独特の味があり、その山菜でしか味わえない味を堪能出来るのが大きな魅力と言える。言って、フキノトウのように後味の悪いクセはなく、ウドに至っては最後まで飽きることなく食が進む。採りたてのウドは、”その場で皮を剥き、味噌を付けて食べる”という実に玄人チックな食べ方もあるようだ。その点ノビルとも似ているが、クセがあり過ぎて全く食べる気のしないノビルとは、希少価値からしても全く比にならない。結局ウド料理はどれも美味しかったが、胡麻和えやベ-コン炒めが抜群に美味かった。野辺山ウルトラマラソンでの死闘を終え、翌日(月曜)の夜、ひどい筋肉痛と故障した右脚を引きずり、近所の温泉でリフレッシュしてきた。大会直後は風呂に入れなかったので久々の湯舟が気持ち良かったが、日焼けした肩や腕がピリピリして身に染みた。入浴とサウナを終え、脱衣所で体重計に乗ってビックリ。何と体重が66kgもあった。通常は62kgくらいだったと思うし(温泉くらいでしか計らない)、走り込んでいる時なんかは60kgも切っていた。この日の朝3時半にすき家で牛丼(並)を2杯食べたからだろうか。それとも大会前夜、一人車で宴会し、揚げ物ばかり食べていたからだろうか。大会前の1週間走れず、全く運動が出来なかったからだろうか。いずれにせよ100キロも走ったのだから、普段より体重は落ちていると思っていただけにかなりショックだった。現在右脚の故障を抱え、この先2週間(次の100キロの大会まで)はまず走れないだろう。なると食生活を見直すしかない。夜の炭水化物はやめておくかと誓った次の日(火曜夜)、母が山菜料理を作ってくれた。僕はアホみたいに、丼ぶり飯2杯を食べてしまった。ヤバいぞ、俺!何ごとも制限しない性分故、このまま行ったらきっと70kgの大台に乗ってしまう。これが都合のいいカ-ボロ-ディングになればいいのだが。Monちょっと虚しいワラビ採り普段走る峠周回コ-スを車で辿ってきた。今が旬のワラビ採りが一番の目的ではあるが、走れないが故のリハビリウォ-キングも兼ねている。1週間後に野辺山100kmを控えていると言うのに、2日前に右ふくらはぎを痛めてしまった。痛めた日は歩けない程苦しんだが、今では回復しつつある。峠へと車で向かう途中、バックを背負ったペアのウォ-カ-が峠目指して歩いていた。格好からしてこのペアも山菜狙いかなと瞬時に悟ったのも束の間、今度はその先に車を停めた単独女性が手にワラビを沢山抱えていた。これはヤバイ!きょうはライバルが多いぞ・・。急いで峠に駐車し、そこから歩いてワラビ採りを開始。出だしに車で通りかかったタッちゃんに会い、今程位山を20km走ってきたと言う。後方から確実に迫りくるペアに恐れる僕、つい急ぎ過ぎたのがいけなかった。ふいに左足首を挫いてしまい、思わずその場に倒れ込む。痛くて立つことも困難だったが、それ以上にペアの追い上げが気になっていた。ここは我慢し、そのままビッコを引いて歩き出す。先程見かけた単独女性に全て採られていないだろうかと心配したが、やはりランナ-目線のポイントは車では探れないようで、幸い沢山採ることが出来た。一通り採り終え、見落としたワラビを採りながら峠へと歩いて戻る。その際ペアと擦れ違いざまに挨拶を交わしたが、どうやらワラビには全く感心がないようだった。結局僕一人が焦っていただけで、捻挫までして急いだのが何だか馬鹿馬鹿しくなってきた。その後後ろから軽トラが僕を追い越し、目の前の空き地に停まる。結局この夫婦もワラビ採りだった。場所を変え、先程以上によく採れるポイントに到着。ここは車通りも多く非常に目立つ場所なので、やはり知る人は多い。大概は既に採られていたが、それでもそこそこ収獲は得た。ランバックを背負ったランナ-の姿がやたら目に付く。来月に迫った飛騨高山100kmに向けた走り込みだろうと、そのへんは訊かなくても推測は出来た。そんな中、車を使って呑気にワラビ採りをしている自分のことが、何だかとても哀れに思えてきた。場所を変え、最後のポイントへと移動。ここはおそらく誰も知らないだろうし、どおりで人が入った形跡は一切ない。ここではワラビとコゴミを採り、駐車地では偶然タラの群生を発見。採り頃はとうに過ぎていて、ほとんどは50cm程に伸びていた。それは誰も入っていない証拠ではあるが、何せ採り難く、紐を駆使しても何本かは諦めた。山菜ランナ-らしく、ここでもきっちり外傷を負い、峠での捻挫を含め、リハビリのつもりが余計に故障箇所を増やしてしまった。雄大な飛騨山脈の麓で妻、7人の子供と賑やかなダインライフを送っています。家に帰れば、積水ハウス。