鶏肉のまろやかカレーうどん鶏肉のまろやかカレーうどん鶏肉とじゃがいものカレーに、牛乳を加えてマイルドに。ブロッコリーとコーンを彩りよくトッピング。鶏肉は、小さめの一口大に切る。じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにして水に2分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは幅5mmのくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きなものは2~3等分に切り、塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。にんにくは縦半分に切ってしんを取り除き、包丁の腹を当ててつぶす。冷凍うどんはたっぷりの熱湯に入れてほぐし、ざるに上げて流水で手早く洗う。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら鶏肉を加えて2~3分炒める。玉ねぎを入れて2~3分炒め、洋風スープの素と、水3カップを加えて煮立ったらアクを取り、5分ほど煮る。じゃがいもを加え、2分ほど煮て火を止め、カレールウを溶き入れる。中火にかけ、2分ほど煮て牛乳を加え、うどんを入れて、煮立ったら火を止める。器に盛って、ブロッコリー、缶汁をきったコーンをのせる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。05.鍋の残りで月見カレーうどんvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。サロンWEBをチェックしてね。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。