バランス良く含まれています。積極的に日々の食事に取り入れていきたい食材ですね♪キヌアに含まれる食物繊維の量は、白米の約12倍はあるといわれています。食物繊維には、腸内にたまった老廃物を押し出す作用があり、腸内環境を整えてくれるので、便秘の予防にも効果が高いとされています。キヌアには水を吸うと膨れる性質があるので、満腹感を得ることができます。脂質のほとんどは良質な不飽和脂肪酸(リノール酸)で、さらに低カロリー・高たんぱくのキヌアは、ダイエット中の方にはぜひおすすめしたい食材です。女性ホルモンと似た働きをする成分エストロゲンが含まれていて、この成分が乱れがちな体内のバランスを整えてくれることで、肌や髪の再生サイクルが整い、健康的で女性らしい身体にする手助けをしてくれるのだそうです。キヌアに含まれる必須アミノ酸はコラーゲンの元となる成分で、肌の老化を防ぎ美肌効果も期待できます。キヌアのお食事マフィンキヌア粉をメインに米粉をブレンドしたグルテンフリーのマフィンです。具材にはベーコンやほうれん草などをチョイスして、チーズをたっぷり加えました。朝食やブランチにピッタリの、ヘルシーなお食事マフィンです。ほうれん草を茹でて適当な大きさにカットし、ミニトマトは4つにカットする。ベーコンを一口大にカットし、オリーブオイルで炒める。卵をボウルに割り入れ、はちみつを加えて混ぜる。3にマヨネーズ、ギーを加えてよく混ぜ合わせ、さらに豆乳とヨーグルトを加えて混ぜる。4にキヌア粉、米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、サックリ混ぜる。具材(ほうれん草、コーン、ベーコン、ミニトマトを加え軽く混ぜる。マフィン型の半分まで生地を入れ、半分にカットしたモッツアレラチーズ(適量)を入れて、さらに上から生地をのせる。生地の上にシュレッドチーズとミニトマトをトッピングする。180度に温めたオーブンで25分焼く。※焼き時間は調整して下さい。完成です♪マフィンを手で割ってみると・・・こんな感じです。モッツアレラチーズがとろーり溶けて、キッシュのような感じです。焼き立てのアツアツのところをいただいてみました。コーンとミニトマトの甘みと、ベーコンとチーズの塩味がほんのりと効いています。キヌア独特の風味もあり、しっとりと焼きあがっています。具材はお好みで、季節のお野菜やクリームチーズを入れてもいいですね!バターの代わりにギーを使っているのでコクもあり、トッピングにはコレステロールが95%カットされたシュレッドチーズを使っているので、とってもヘルシー♪お食事マフィンですが、ハチミツやメープルシロップをかけて食べてもおいしいので、お好きな方はぜひ試してみてください。購入することができます。iHerb(アイハーブ)で海外製品をお得にGetしよう!iHerbを初めて利用される方は、紹介コードをご利用いただけます。初回購入時のみ10%の割引が適用されます。Chocol...甘いものが無性に食べたくなるときってありますよね。昨年仕事人間をやめて、現在は愛犬シフォンとのんびり気ままに暮らしています。2019年からグルテンフリーの食生活を始めました。オーガニックの食材や自然食品を使ったグルテンフリーの料理のレシピや、お気に入りのiHerb(アイハーブ)の商品について、いろいろと綴っています。(12)このサイトについてはじめにプライバシーポリシーお問い合わせAmazonスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。