レシピ栄養満点なそば米を手に入れたので、スープや雑炊以外のレシピを考えようとクッキーを作りました。40g作り方1、そば米をフライパンで炒る。2、おからパウダー、薄力粉、アーモンドパウダー、お砂糖をボールに入れてよく混ぜる。3、油を加えてよく混ぜる。3、お醤油、豆乳をよく混ぜてから、2のボールに加えてよく混ぜる。4、厚さ5mmのシート状に伸ばして、24等分に切ってオーブンシートの上に並べる。5、200°Cに予熱したオーブンで13分焼いて出来上がり。生おからをレンジやフライパンでサラサラになるまで炒ってもOK。雑穀をもっと生活の中に組み込んでいきたいと思いつつ、なかなか難しいなぁと思う今日この頃です。写真はある日の晩御飯。湯葉を使ったパスタです。写真は3月に一番たくさん作ったお菓子、桜餅スコーン。more【試作の続きとレシピ考案のヒント】じゃがいもを使ったクッキー試作の続編。クリスマスプレゼントとは違うお話。今日は久しぶりの出店のお知らせ。今日からクリスマス通販の御注文受付を開始します。グリンピースと柚子のパウンド。more【チョコサンドビスが新しくなります】8月も明日で終わり。切っている途中の和栗のジンジャーケーキ。more【燻製は続く】この日は茹で栗を温燻にしてみました。近日中に再開予定です。