「サン・スマイル」で柿渋のデモ販(^O^)/本日、ふじみ野の自然食品店「サン・スマイル」の「春よ来いセール」でデモ販させていただきます。文太さんが57歳の時に「アサヒ芸能」に連載していた「たかだか人間!」という人生相談で「ヤクザを辞めたい」という相談の回答が深イイ。夜更けに女房が発熱し、39.5度あるというので移されてはたまらんと、深夜にもかかわらず柿渋をグイッと多めに飲みました。4日前の日曜日に孫を預かり、翌日、孫がインフルエンザで発熱したらしく、どうやら孫からもらったようです。いわれてみると、昨日、ちょっと胃がむかむかして頭がぼーっとしたのですが、そのせいかもしれません。味噌作り教室で「玄米飯炊釜」を使って玄米ご飯と分搗き米ご飯を炊きます。メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室を開催します。「野草粉」だけでは物足りなかった方、「柿渋」でも満足できなかった方、この組み合わせは最強ですよ!どちらを先に使うかはお好みですが、「柿渋」で磨いて食べカスや歯垢を取った後で「野草粉」を指につけてマッサージすると、「柿渋」だけの時よりも更に歯茎が引き締まります。「野草粉」の材料は「海の精やきしお」、「モンゴル天然重曹(シリンゴル重曹)」、なす、はこべ、食用パパイン酵素、といった歯にいいものばかりで、もちろん食べても無害です。ライフ」でモニター募集させていただいた天然ミネラル濃縮液「海の素」ですが、今年は発売元の「やさい村」でモニター募集しています。花粉でお困りの方、ぜひ応募してみてください。「陰陽あわせ味噌(豆+麦)」再開!昨年5月から欠品していましたが、黒大豆味噌がようやく熟成しましたので、3月初旬より再開します。国産有機の麦味噌と黒大豆味噌を7:3でブレンドした陽性な生味噌です。http://www.inyolife.com/awasemiso.html天然の蔵付き麹菌が約4種類入っていて、しかも2種類の味噌をブレンドしていますので、ダシがなくても美味しい(^^)もちろんダシを使えばさらに美味しい(^O^)/イベントやデモ販で熱湯で溶いただけの味噌汁をご試飲いただくと、老若男女問わず、皆さん「美味しい!」「本当にダシを使っていないの?」と驚かれます。今後、(米+麦)タイプと併売しますので、体質や体調、季節にあわせて使い分けしてみてください。ご飯を炊いたのですが、中蓋だけして外蓋をし忘れ、吹きこぼれてしまいました。あわてて外蓋をしたのですが、勢いよく吹いてくるのでどんどん溢れてしまいます。何をしていいかわからず、パニック(@_@;)ご飯は失敗(>_<)外蓋をし忘れるなんて初めてです。・・・と落ち込んでいたところで目が覚めました。来月15日に寺田本家で開催される「お蔵フェスタ」の裏会場で秘かに人気を博している「世界のくさウマ発酵食品展」に陰陽ライフ取り扱いの飲む澁「玉の澁」(柿渋)が採用されることになりました!日頃、「世界一臭くて不味い」とお断りした上でご試飲いただいているのですが、果たして世界一かどうか世紀の決戦です(笑)。Facebook投稿)今朝、女房から「バレンタインのチョコ、食べないの~」と聞かれ、無駄なケンカは避けたいので義理で2個だけ食べたところ、さっそく下唇の裏側がヒリヒリと痛くなってきました。下唇は腸ですが、腸の中も同じように悲鳴を上げているのかもしれません。いつもだったら真っ先に歯茎が痛くなるのですが、このところ柿渋で歯磨きしているせいか、歯茎は何ともありません。Facebook投稿)来月3月15日に寺田本家で開催される「お蔵フェスタ」の出店者リストが発表されました。(笑)http://www.teradahonke.co.jp/元々、昭和60年代にオーサワジャパンで二日酔い予防の目的で取り扱ったもので、飲み会のたびに社員が実験し、効果を実証済みです。お酒を呑む前か後に柿渋を飲めば二日酔いになりません(たぶん)(^^)「お蔵フェスタ」は寺田本家のお酒が呑み放題ですので、ぜひ呑む前に陰陽ライフのブースにお立ち寄りください。飲んだ後でも効果はありますが、そのマズさで酔いが醒めますので前がおすすめです。呑み過ぎた方は前と後の2回飲まれても構いません。Facebook投稿)最近、柿渋やらウ○○やら臭そうな話題が多くて恐縮ですが、昨日、朝昼ご飯をイーストパンですませたところ、今朝は3回もユルユル○○○が・・・。先週の展示会での試食巡りの影響がまだ残っているみたいで、腸内環境が乱れているようです。天然酵母の地粉パンだったらここまでひどくはなりませんが、外麦のイーストパンは、イースト以外無添加だとしても、かなり陰性なのですね。_)>毎朝ヨガ&ストレッチをやっているのでよくわかりますが、柿渋を飲むと、とたんに身体が柔らかくなります。若い頃から前屈のポーズが苦手なのですが、難なく顔が膝につくようになりました。柿渋ユーザーの方、どうぞお試しを!あと、柿渋が飲めない、慣れない、という方におすすめなのが歯磨きです。小皿に10ccほど入れ、歯ブラシをつけて磨きます。面白いように食べカスが取れるのと、数日続けるだけで歯石が取れて歯間ブラシが要らなくなります。歯磨きしていると、味と臭いに慣れてきて、終わった後で小皿に残った柿渋を飲むと抵抗なく飲めるのです。チョコをゲット(^^)http://blog.livedoor.jp/vegecafe_lot.../archives/42641493.htmlふだん甘いものは身体が要求しないので一切口にしないのですが、これは美味しい!砂糖入りのものを食べると1分もしないうちに歯茎が痛くなりますが、これは痛くなりません。Facebook投稿)いま、先日借りたお金を返しに金町駅と駅前交番に行ってきました。駅に370円と交番に500円。交番の若いお巡りさん、「あー、あの時の〜〜!」と何やら嬉しそう。奥からも別の若いお巡りさんに笑顔で迎えられました。敵意はなさそうなので「バッグも見つかりました」と報告すると「本当によかったですね〜」と喜んでいただきました。すっとぼけて「お巡りさんとケンカしませんでしたか?」と尋ねると、笑いながら「たいしたことありませんよ〜」「駅で酔っ払っていてね〜」とそれ以上は話していただけませんでした。Facebook投稿)ゆうべ8時過ぎに金町ホニャララ(←よく聞き取れなかった)から電話があり、「どこから乗車したかわかりましたか?」と聞くので、一瞬、500円借りた金町の交番から督促の電話が入ったのかと勘違いしてしまいましたが、よくよく聞くと千代田線の金町駅でした。「水天宮前です」と答えると、「では370円お支払いください」とのこと。理解できず、「交番で500円借りて払いましたよ」と言うと、「それは金町駅から柏駅の料金でしょう」と説明を受けたところでようやく納得。Facebook投稿)4日前の先週木曜日に「スーパーマーケットトレードショー」に視察に行き、市場調査と称して手当たり次第に人気のブースを回って試食してみた結果、甘味料や旨味調味料だらけで味覚がおかしくなったことは既に投稿しましたが、翌朝から過去一年以上経験したことのないような、それはそれはひどいウ○○になってしまいました。三日続いて、ようやく今朝からまともになってきましたが、今更ながら“甘味料”や“旨味調味料”の影響は大きいですね。Facebook投稿)本日の「アースデイマーケット」、お天気はよかったのですが、時折り吹く強風で紙コップやチラシが吹き飛んだり、竹テントがあおられて飛ばされないようにしがみついたりと、大変な一日でした。そんな中、今回も柿渋が完売してしまいました(^_^;)前回お買い上げいただいた女性の方がしばらくブースで応援してくれたり、なぜか若い男性の団体さんが興味を持たれて次々に買われたりして、売り切れてしまいました。あんな不味いものを・・・でも皆さん、不味い臭いと言いながらも身体が要求するようなのです。Facebook投稿)アースデイマーケットにて。Facebook投稿)本日、アースデイマーケットに出店します。ものを書かされ、おまけに本人確認とやらで女房に電話をかけさせられ、それで腹が立って文句を言ってしまったのか、屈強な警官3名に取り囲まれて、でも酔っぱらいなのでめげずにしばらく口論した記憶がありますが、あれは何だったのか?今朝、東武鉄道の遺失物係に電話したところ、無事に見つかり、いま北春日部駅に取りに行ったところ。現金も銀行カードもそっくり戻ってきました。そんなわけで外呑み禁止令が出た次第です。Facebook投稿)昨日の朝日新聞で紹介されていた「天皇陛下料理番の和のレシピ」。書評に「一物全体食」とか「身土不二」といったマクロビオティックの基本原則の用語が使われています。Facebook投稿)本日、東京ビッグサイトで開催中の「スーパーマーケットトレードショー」に視察に行ってきました。商品開発と市場調査が目的です。昨日が祝日で本日が最終日のせいか、大盛況でした。人だかりができる人気のブースで一般受けする商品の味見をいくつかしてみましたが、甘味料やら旨味調味料だらけで、あっという間に味覚がおかしくなりました。商品開発したくなるような商品はむしろ人気のないブースにあり、きょうはまずまずの成果がありました(^^)また、西邨マユミさんにもバッタリお会いできて、充実した一日でした。Facebook投稿)半月ほど前から携帯の電池が異常なスピードで消耗するようになりました。メールではほとんど減りませんが、通話やFacebookを見ようものならFULL充電でもあっという間にゼロになり、突然ブチッと切れてしまいます。近くのソフトバンクショップや家電量販店に行っても電池パックの在庫はなく、仕方なく取り寄せをお願いしたものの、なぜか一週間もかかるとのこと。Facebook投稿)今、朝の5時半。オーサワ時代からお世話になっているプレマ株式会社の創立15周年記念イベントに参加するため、京都に向かっています。この時間に電車に乗るのは5年ぶり。祝日のせいもあって車内はガラガラ。共有2015年2月10日火曜日2/15「アースデイマーケット」出店(^^)今週末15日(日)のアースデイマーケットに出店します。http://www.earthdaymarket.com/category/schedule/yoyogi/2015-02-15/久しぶりに「寺田本家」さんも出店されますね。朝から飲んじゃいそう・・・(^_^;)陰陽ライフ全商品を展示販売します。解体(-_-)昨日、柏から下北沢に向かう途中、人身事故のため代々木上原で電車が止まり、運転再開までに1時間ぐらいかかるとのアナウンスがあったので、下車して2駅分を歩くことにしました。歩いたので勝手知ったるなんとやらで、でも9年ぶりだったのと小田急線が地下化して景色が変わってしまったのでちょっと迷いましたが、早足で30分もかかりませんでした。途中、古巣の日本CI協会ビルの跡地にも寄ってみましたが、見事に解体され、更地になっていました。こみあげるものが・・・と写真を撮りながらしみじみ眺めていたのですが、なぜか全くこみあげてこなく、ちょっと拍子抜けしました(^_^;)CIが昭和51年に東北沢に移ってくる前の中野ブロードウェイ時代も知っていますが、桜沢里真先生の料理教室に通ったのも、大森英櫻先生の正食医学を習ったのも東北沢に移ってからですし、昭和54年にオーサワジャパンに入社した勤務地もこの場所でしたし、何より女房と出会ったのもCIなので(笑)、そこが跡形もなく消えてしまったのですから、もっと寂しがってもいいはずなのに、サバサバしたものでした。久しぶりに桜沢先生の著書をパラパラめくってみると、こんな一節が目に留まりました。『陽が陽と接するところ、無双原理の定理の示すごとく初めは相排斥し、のちには同性、同一性なるがゆえに融和します。陰と陽が会うところ、その性が相反するゆえに初めは相引きますが、のちにはその異性なるゆえに無限の相克と闘争をつづけます。融和のところに進歩や創造なく、沈滞と固定、骨化が始まり、争闘相克のところには躍進と創造があります。「手づくり醤油の素」仕込み中!(^^)!2月2日に仕込んだ「手づくり醤油の素」。毎日1回、振り混ぜています。台所で育てているとはいえ、エアコンを使わない家なので、寒くてまだ何も変化はありません。あと20日ぐらいでブクブク発酵が始まるでしょう。モロミのストックがたっぷりあるので、仕込みは一年ぶり。Facebook投稿)一昨日「生チョコ」でシェアさせていただいたばかりですが、今度は「ローチョコ」。http://blog.livedoor.jp/vegecafe_lotus/archives/42628184.htmlここまでくると芸術ですね。Facebook投稿)昨日、某街中のベンチに腰掛けていたら、初老の男性が中型犬を連れて隣に座りました。その犬が近寄ってきて、じゃれつき始めたので、よしよしとなでたりマッサージしてやりました。すると、その男性いわく、「男の方になつくのは珍しいです」と驚いていました。「オスですか、メスですか?」と尋ねると、「メスです」とのこと。Facebook投稿)本日、三鷹の「やさい村」でホームページのリニューアルのため、業者と3名で打ち合わせしました。終わってから雑談していて大笑いしたのは、今日は3名とも「アルファウェーブ」のスパッツをはいていたのです。http://www.binchoutan.com/alpha.htmlこれ、とっても暖かいんですよ(^^)昨年までは、真冬の屋外でデモ販するときは、厚手の股引を3枚ぐらい重ねばきしたものですが、今年はこれ1枚でも十分暖かいのです。過去40年ぐらい肌に触れる衣類の素材は綿100%しか着ることはなかったのですが、化繊なのに何の抵抗もなく着れるのです。冬だけでなく、夏の冷房対策にも使えそう。これの「ミニパッド」を一日中、腹巻きの下に入れているのですが、そのせいか、お腹がとても快腸です。さん併設のカフェ謹製品です。Facebook投稿)これ、冷蔵庫から出したばかりの「玄米三五八漬け」の床です。https://www.youtube.com/watch?v=ScVvID91qrU&feature=youtu.be寒くてもブクブクと元気よく発酵し続けています。これ、一昨年の6月に仕込んで継ぎ足し継ぎ足しして使っているもの。「アースデイマーケット」等の屋外イベントで一日中直射日光にさらされたことも何度もあります。マルカワみその天然の蔵付き麹菌のせいか、とにかく生命力が強いです。乳酸菌や酵母菌、酵素が100%生(活)きている美味しい漬け物が誰にでも簡単に作れる「玄米三五八漬けの素」。糠床のように混ぜる必要がなく、冷蔵庫に入れっぱなしで食べたい時に漬けるだけ。Facebook投稿)「酒が飲めるぞ音頭」をちゃんと聴いてみると、とにかく何でもいいから酒が飲みたいようですね。仮設事務所が1日で建った!昨日の朝はなかったのに、夜にはできていた仮設事務所。住んでいる集合住宅で入居12年目にして大規模修繕工事が始まるため、作業員の事務所が建てられました。プラモデルのように組み立てて建てるのでしょうが、作っているところを見たかったなー。メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室を開催しました。特注の6合炊きで玄米6合を、3合炊きで5分搗き米4.5合を炊きました。水加減は、玄米は炊飯量が多いので1.7倍、5分搗き米は同量です。両方ともカニ穴ができて美味しく炊けました。若杉ばあちゃん直伝のお料理と一緒に美味しくいただきました。玄米のほうは、あえてオコゲを作り、蒸らし終わって20~30分経つとシャモジでペロリとはがれるところも見ていただき、ご満足いただけました。炊飯時間は圧力鍋とほとんど変わらず、炭の浄化力でいわゆる玄米臭のない、本当に香りのよい玄米ご飯が炊き上がります!(^^)!次回は3月4日(水)午後2時~4時半。Facebook投稿)入浴中の暇つぶし健康法。髪が濡れないように両手で髪を押さえ、顔をお湯につけて、鼻からブクブクと静かに息を吐きます。目の湿布効果と、ブクブクが目に当たってマッサージ効果があり、長く息を吐くことによって呼吸法にもなりますよ。Facebook投稿)寒が明ける前に醤油の寒仕込みヽ(^o^)丿まだモロミのストックはたっぷりあるのですが、せっかくの“寒中”なので、久しぶりに仕込んでみました。百均で200円で買った1500mlのガラスビンを洗い、「手づくり醤油の素(大)」(720g)を入れ、水(天然水か浄水)700ccを注ぎ、蓋をしてよく振り混ぜれば仕込み完了。味噌は仕込みが大変ですが、後は天地返しぐらいで手間がかからないのに対し、醤油はこれから一週間は毎日、そのあとは週2~3回振り混ぜるという作業が続きます。環境にもよりますが、10日~半月ぐらいでブクブクと発酵が始まり、それからが生き物を育てるようで楽しいのです(^^)それが面倒という方には絶対向かず、向き不向きがハッキリしています。早く使いたければ、暖かいところに置いて毎日振り混ぜてやれば3ヶ月ぐらいで醤油っぽくなりますが、夏を越して秋まで待つと、より美味しくなります。それをコーヒーフィルターで濾過すると、きれいに澄んだ旨味の濃い醤油が搾れます。市販の生醤油は生(ナマ)といっても発酵をとめるために菌を濾過しますが、コーヒーフィルターで濾過した醤油は100%生きています。酵母菌も乳酸菌も酵素も生きていますので、美味しく、身体にもイイのです。フィルターに残ったモロミにはたっぷり醤油が残っていますので、これを溜めて漬け物にすると、また絶品の漬け物が漬かります。醤油も美味しいですが、このモロミ漬けが最高に美味しく、整腸作用もあります。手間はかかりますが、いいことづくめの醤油づくり。チャレンジしてみてください。Facebook投稿)柏駅前で路上ライヴを始めたのですが、風が強く、寒くて寒くて30分で撤収(^_^;)鼻水ジュルジュル垂らしながら演奏しました。柏で路上ライヴを始めて10年になりますが、寒くて撤収したのは初めてです。Facebook投稿)一昨日、飲み過ぎたため、昨日は自然に休肝しました。昨年1年で3回ぐらいだったので、もう1年分休んでしまいました。Facebook投稿)今朝、豊橋在住の小中高の同級生から電話があった。何の用だろうと電話に出ると、「ゆうべ花井君から電話があったんだけど何の用?」と逆に聞かれてしまった。ゆうべは東大のバーで高校の新年会があり、発信履歴を見ると何名かに電話をかけていた。家に着いたのは最終電車で深夜1時過ぎ。酔っても帰巣本能だけはあるようだ(-_-)家に帰ると茨城に住む次男が終電に乗り遅れて泊りに来ていた。井上さんの投稿をシェアさせていただきました。ファンになってしまいました。当時のものには重曹は入っていませんでしたが、「New野草粉」にはモンゴルの天然重曹を約50%配合し、塩を「海の精やきしお」に変えてバージョンアップいたしました。「野草粉」が効かなかった場合には「柿渋」を、「柿渋」が効かなかったり、あんな臭いものを口に入れるのはイヤだ、という方には「野草粉」をおすすめします。去年の秋、歯のトラブルが生じて、いろいろ調べに調べて、できるだけ余計なことをしない歯科医院に行ったのですが、残念ながらそこの処置ではあまり変わりませんでした。立ち寄ってその話をしたら、これを薦めてくれたので、試してみました。使った翌朝、歯茎が引き締まった感じがしました。それから使い続けて数ヶ月が経った時点で、下がり気味で腫れていた歯茎もほとんど元に戻った感じです。値段は、確か600~700円くらいで、粉末で、かなり回数(一年くらい)使えそうです。井上さん、いいもの紹介して頂いて、ありがとうございました。Facebook投稿)実は今晩、東大に行きます。何しに行くかって、高校の同窓会です。同級生に東大教授がいて、幹事を任せたら東大構内のバーを貸し切ってくれました。キャンパス内に飲めるところがあるって、時代は変わりましたね。Facebook投稿)3月15日(日)に寺田本家で開催される「お蔵フェスタ」に出店させていただくことになりました。例年、三鷹の「やさい村」のブースで出店させていただいたのですが、今年は別のイベントと重なったため、代わりに出店させていただけることになったのです。(したがってライブ出演はありません)せっかくの発酵の祭典なので、究極の発酵飲料である「柿渋」をメインにしようかなーと秘かに企てています(^^)メーカーにもご協力いただいて柿渋を飲み放題にしますので、ご来場の際は、ぜひお立ち寄りください。寺田本家のお酒と交互に飲めば二日酔いしません(^_^;)出店場所等、詳細が決まりましたら、またご案内いたしますので、いまから予定に入れておいてください。Facebook投稿)一昨日、10日ほど前から燗酒にハマっていると投稿しました。お腹を温めるので、何を食べてもお通じはすこぶる調子いいのですが、どうも翌朝からだに残るのです。長年、純米酒の冷や派で、冷やを飲んでいる限りどんなに飲んでも二日酔いしないのですが、この10日間、上半身、特に頭に残っているのです。頭痛ではなく、何かもやもやしたものが残る。燗酒のせいかどうか、今晩からしばらく冷やだけにしてみます。!(^^)!ホールフードやベジブロスがもっともっと広まるといいですね。Facebook投稿)最近はまっているのがお燗酒。10日ほど前に燗付け器なるものを1,650円で初めて購入。以来、晩酌する時、1~2本目まではお燗を付けます。熱湯を入れた中にしばらく置いておくと1本目はやや熱燗、2本目はぬる燗になります。7勺ぐらいしか入りませんが、飲み過ぎなくてイイですね。!(^^)!正月明けのせいか、来場者数はいつもより少なめで、皆さん買い物モードになっていなかったようですが、陰陽ライフのブースはいつもより売れ行き好調でした。完売してしまいました。柿渋は秘かにブームになりつつあるようです(笑)。来月は2月15日(日)開催。1955年愛知県豊橋市生まれ。学生時代からマクロビオティックを始める。昭和54年からオーサワジャパン、平成16年から日本CI協会、平成18年から海の精で勤務。その後、平成22年に独立して陰陽ライフ株式会社設立。マクロビオティック食品や調理器具を企画販売。