作ってみましたレシピツイート初鰹の季節ってことで、普通のかつおのたたきを漬けにしてご飯にのせ、丼にしました。実はうちには丼鉢がないんです(T_T)なので、盛り付け皿がへんなんです。鰹の効能・効果もまとめています。素材の効果が分かれば作るのも食べるのも数倍楽しくなるので良かったらそうぞ~。鰹のたたき丼のレシピ材料(2人分)鰹たたき.....................8切れ~10切れ(1cmの厚みぐらいで)[漬けダレ]醤油..................大さじ4ごま油...............大さじ1みりん...............大さじ2ごま油..................大さじ1生姜.....................2かけ分............みじん切りニンニク..................2片..................みじん切りねぎ.....................大さじ2...............小口切り大葉.....................3~4枚分............千切り白ごま..................大さじ1~2.........半分残るくらいのすりゴマにしておく。漬けダレの材料を混ぜ合わせて、切った鰹のたたきを浸して下味をつける(約15分間)薬味などを切っておく。フライパンにごま油大さじ1を入れ、ニンニク、ショウガを入れて火をつけて中火(弱)でじっくりニンニク、しょうがに火を入れて、香りを出していく。そこへ、15分ぐらい漬けた鰹の漬けダレを加えて、少しだけつめて、器に入れ冷ます。どんぶりに炊き立てご飯を盛って海苔(上にトッピングする用少量は残す)とねぎを散らし、その上に下味のついたたたきをのせて、3のタレを上から回しかける。大葉・白ごま・のり(残り)をたっぷり盛って出来上がり。※ごま油でにんにく、ショウガに火を通すのは今日の一手間です。漬けタレをそのまま火を通さず、丼にかけるのが通常のやり方です。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。