画像のように放射状に倒れてまして。日本でも、食用サボテンとして販売したりされています。ウチワサボテンは最近流行の「スーパーフード」とも言われていて、ビタミンやミネラルを豊富に含み、サバイバルなんかでも、ウチワサボテンを見つけたら、食べるべきと言われるくらい栄養が豊富だそうです。古くから民間薬として利用されてきたとも言われています。新しい芽が出てきます。食べて消費しようとw特に奥さんは美容のためにも、栄養を取り入れたいということでwまずは、カットしたノパルを良く洗います。↑の画像で見ると、ノパルは比較的刺が目立たなくて、つるっとしている印象ですが、細かく見ると、かなり小さな刺「芒刺(ぼうし)」が生えていて、これが、手に刺さるととにかく小さくてなかなか見つけにくいうえに、チクチクとしてイライラしますw↑これはひどいときですが、10本以上細かいとげが刺さってますwwなので、とにかく調理するときも、この細かいとげが刺さらないように気を付けましょう。トングなんかで挟んで、たわしで擦って洗うといいかもしれません。次は皮をむきやすいように、ピーラーの刃の幅くらいに包丁でカットします。刺が絶対に残らないように、ピーラーで皮をむいていきます。アロエとかと同じように、粘液が大量に出て、かなりヌルヌルねばねばです。皮がむけたら刺が残らないようにしっかりと洗い流します。細かくカットして今回は、生のままで、しょうゆとバルサミコ酢、イタリアン(ハーブ)ソルトなどであえて、食べてみました。ノパル自体の味は、キュウリの風味とオクラのネバネバ感を合わせたような感じで、思ったよりも青臭さも少なくて、シッカリと味付けをしたら、かなりおいしかったです!まあ調理に手間がかかりますが、これで豊富な栄養分を摂取できるし、放置していてもどんどん育って増える事を考えると、家庭菜園としては楽でいいですねwこれからもちょくちょく違う調理法とかで食べてみたいと思います。(必須)ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。下水道パイプのつまりも[DIY]タイルを貼って花壇を仕上げました!庭の小道も作り始めた!スパイダーマンみたいな模様の葉っぱの植物の正体は?紅花団扇(べにはなうちわ)の花がキレイに咲きました。[DIY]花壇とベンチを作りました。2018バセンジー・サボテン・カブトムシ。