「ひき肉」献立のコツ形に変化をつけやすいひき肉はどんな食材とも合わせやすいですね。そのまま炒めても丸めでも良いので調理方法でボリュームも変わります。簡単に作りたいときは炒めるだけだとさっと作りやすいですね。和食も洋食でもおいしくできるので気分で料理を選ぶのも良いですよ。和風スープ野菜たっぷり♪和風スープおこのみっちゃんさんのレシピからPickup!つくったよ23「簡単」献立のポイントとろ~り卵と良く合うなすの肉味噌炒め丼です!電子レンジで簡単にできる温泉卵の作り方も紹介されていますよ。なすはさいの目切りにすることでひき肉と合わせても食べやすいですね。にんにくはすりおろしのものでも代用できますよ。副菜はアボカドとトマトの和え物にしましょう。スープは野菜たっぷりの和風スープにしましょう。野菜の甘味がおいしいスープになりますね。*さんのレシピからPickup!つくったよ3副菜りんごの粒マスタード和えりんごの粒マスタード和えあ——ちゃんさんのレシピからPickup!汁物レタスとかいわれのコンソメスープレタスとカイワレのコンソメスープcln_akikoさんのレシピからPickup!「簡単」献立のポイント切って炒めるだけのガパオライス!ナンプラーがなくてもナンプラーなしでできると買い足す必要もなく助かりますね。ナンプラーが苦手な方にもおすすめのガパオライスです。副菜はりんごの粒マスタード和えにしましょう。りんごの食感と甘味がおいしい1品です。キャベツがなければ白菜で代用しても良いですね。きび砂糖は他の砂糖でも代用できますよ。長芋の和風スープ長芋の和風スープtukuyo93さんのレシピからPickup!つくったよ10「節約」献立のポイントなすとトマトの和風ミートスパゲッティです!和風アレンジもおいしいですよ!赤味噌がなければ他の味噌でも代用できますね。なすは輪切りにすることで食べ応えも出て、見た目もボリュームが出ますね。副菜はツナマヨきゅうりをどうぞ。スープは長芋の和風スープにしましょう。長芋はすりおろして入れるのでいつものスープと変化をつけられますね。長芋を入れたらさっと仕上げましょう。小松菜の柚子胡椒和え小松菜柚子こしょう和えmadone6さんのレシピからPickup!つくったよ4汁物かぼちゃと玉ねぎの味噌汁かぼちゃと玉ねぎの味噌汁イ・シュリーさんのレシピからPickup!つくったよ8「節約」献立のポイント焼き目が香ばしい油揚げの肉詰めです!おつまみにもおすすめの1品ですね。麸を砕いて入れていますが、なければパン粉でも代用できますよ。とうもろこしの甘味がアクセントになりおいしいですね。冷凍とうもろこしがなければ缶詰のものでも代用できますよ。副菜は小松菜の柚子胡椒和えにしましょう。小松菜は茹で過ぎに注意し色良く仕上げると良いですね。酢豚✤cocoa&nanaさんのレシピからPickup!副菜ブロッコリーのナムルブロッコリーのナムルろみっしゅさんのレシピからPickup!つくったよ9汁物ニラとえのきの中華スープにらとえのきの中華スープmbm-tre-gattiさんのレシピからPickup!「栄養満点」献立のポイント脂身の多い豚肉が苦手な方におすすめの肉団子で作る酢豚です!お弁当にもおすすめの1品ですよ。野菜は、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカが入っているので彩りもきれいで栄養満点の1品です。副菜はブロッコリーのナムルにしましょう。ブロッコリーの茎も一緒に茹でて使うと良いですね。水気を切ってから調味料と和えると良いですよ。スープはニラとえのきの中華スープにしましょう。その2♪たれはピリ辛!ピーマン入りピリ辛鶏つくね主菜ピーマン入りピリ辛鶏つくねピーマン入りピリ辛鶏つくねmint74さんのレシピからPickup!つくったよ2副菜セロリと人参のきんぴらヘルシーで美味しい♪セロリとニンジンのきんぴられいちゃっさんのレシピからPickup!つくったよ15汁物わかめと大根の味噌汁わかめと大根の味噌汁++aoi++さんのレシピからPickup!つくったよ29「栄養満点」献立のポイントおつまみにもおすすめのピーマン入りピリ辛鶏つくねです!ピーマンを一緒に入れることで野菜も摂りやすくなりますね。見た目もきれいなつくねになりますよ。副菜はセロリと人参のきんぴらにしましょう。食感も良く彩りもきれいなきんぴらになりますね。味噌汁にはわかめと大根を入れましょう。わかめは加熱しすぎないようにすると良いですね。献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。6提案いろいろな料理に使えるひき肉はレパートリーを増やしたい食材ですね。