259kcal/人オイスターソースのうま味を含んだ、高野どうふのいためもの。高野どうふは袋の表示どおりに水でもどします。水気をしぼり、4等分して、厚みを半分に切ります。レタスは大きめにちぎります。豚肉は3cm長さに切ります。とうがらしは水につけてやわらかくし、斜め薄切りにします。にんにくは薄切りにします。フライパンにごま油を温め、弱火で(3)をいためます。香りが出たら、豚肉を加えていため、色が変わったら高野どうふを加えていためます。全体に油が回ったら、レタスとAを加えて、さっといためます。副菜もやしの中華サラダもやしが熱いうちに味をつけます。