自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。真岡市にあるみそ膳に行ってみました。真岡にこんなラーメン屋さんがあったんですね。何となくレトロな雰囲気を醸し出してますが、チェーン店っぽい感じもあります。カウンターへ店内渋めの造りでカウンターと座敷がありますね。女性店員さん一人で対応してました。メニューみそ膳と言うからには味噌がメインと思われますが、左側デフォでしょうか?全体的にやや高めの設定ですが、苦渋の選択でしょう。胡麻辛もっちりやみつきらーめんおっと!蓮華がかぶってしまうパターンですね。野菜がやたら盛ってあります。高めの設定はボリュームなのかもしれませんね。名前とは裏腹に野菜出汁の様なあっさりとした味噌ラーメン。麺は極太ながら胚芽粉を使用してるようで、小麦感というよりはすっきりとした風味を持ってます。完食!ご馳走様でした!かなり独創的ならーめんを提供する店ですね。来るかと思いきやヘルシー系であったり他メニューも面白そうです。変わったチェーン店な感じで気軽に訪れてみると良いかもしれませんね。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。