明治41年、大正天皇が皇太子時代に行幸されたときの絵が場長室に残る由緒ある牧場。当時の馬車までありました。角が短いわけではなく、その昔ショートホーンという外来種を掛け合わせたその和訳。ショートホーンの名はなぜ付いたのか。数年ぶりに「鮨さいとう」さんへご縁がありお伺いしました。おつまみ7皿、握り11カン、巻物、卵、お吸物で〆。おいしいと感じる視点はいくつかあれど、大将の素材の活かし方に感激しっぱなし。甘みが最高穴子はタ続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。新年会へ〜・・新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」でお...いちごサンドの元祖と呼ばれるフルーツダイニング8010。