記念日)東京都港区東麻布に日本代表事務局を置き、アメリカ・カリフォルニア州のくるみ生産者と加工・販売業者を代表する機関である「カリフォルニアくるみ協会」が制定。日付は「毎月来る3日」を「毎月くるみっか」と読み、「くるみ」にかけて3日を「くるみパンの日」とした。日本におけるカリフォルニア産くるみの最大の用途がパンであることから、定期的に「くるみパン」に親しんでもらうことが目的。より認定・登録された。オブ・ザ・イヤー」を実施している。同協会のサイトでは、くるみを使ったミルクゼリーやビシソワーズなどの料理を紹介している。くるみについてくるみ(胡桃)は、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称。その核果の種子(仁)を加工したナッツ。木材としてはウォールナット。現在のイランを中心とした古代ペルシアが原産地とされ、紀元前7000年の昔から食用として人類が食用にしていた最古の木の実である。日本では縄文時代の遺跡からくるみの化石が発見されている。)がくるみの生産量日本一である。くるみはビタミンEを始め様々なビタミンやミネラルを豊富に含み、健康に過ごすための栄養成分を多く含む食材として知られている。