無意識のうちに、自分がやる気になって楽しく出来る方法を見つけ出す才能をもってるのかもしれないな・・・。大人になってもずっとその感覚なくさず、持ち続けてほしいな、と思います。Mackerel)」。ロンドン内のスーパーどこにでも売っていて、250グラム入りで1パック84ペンス(170円くらい)。スモークさばの半額位。温めればすぐに食べれるようになっています。味に!!!!!本当です。「さっぱりこってり」してておいしーーーー。ロンドンでの日常生活ブルガリア人にとってのヨーグルトブルガリア系イギリス人Nさんと、ロンドン内のトルコ人街でトルコ料理(のファーストフード)を食べてた時のお話。料理とか共通するものもあったりして、ブルガリア人にとってはなじみやすいらしい。日本人が韓国料理に馴染みやすいのと似たような感じかしら。Nさん、まずはAyran(アイラン)という飲み物を注文。なんと50ペンス(約100円)。マックのジュースより安い。アイランはトルコの代表的なドリンクで、ブルガリアでも似たようなものが飲まれているらしい。「ヨーグルトドリンクみたいなもの。すごいおいしいよー」とすすめられ、私も試しに注文してみる。確かにヨーグルトの味はするんだけどかなり酸っぱい。「飲むヨーグルト」から甘味を全て排除した感じです。!!ヨーグルトドリンクにコショウ?!唐辛子?!意味が分からない・・・・。気づいたんだけど、そういえばこのドリンク、もともと酸っぱいだけじゃなくてしょっぱい!聞いてみたところ、アイランって、ヨーグルトを水に薄めたものに塩を混ぜたドリンクらしい。塩だコショウだを加える意味がさっぱり理解できない、でもものは試しと思って、コショウも唐辛子も両方入れてみたら、これが超意外なことに結構合う。コショウとか入れることで、ヨーグルトの酸っぱさが和らいで逆にまろやかになるのです。あとちょっとピリリとすることで炭酸っぽい感じになる。もって、これがケバブ(トルコの肉料理)とすごく合うのです。何の料理にでもヨーグルトを頻繁に使うらしい。ヨーグルトソースとかヨーグルトあえとか。ところでこのNさん、日本にも旅行に言ったことがあるらしいのですが日本のスーパーで売られているブルガリアヨーグルトは母国ブルガリアのヨーグルトより美味しかったらしい。「なんで日本のブルガリアヨーグルトはフタの裏にsugarのパックが張り付いてるの?砂糖はいらない。本場の食べ方と、世界各国に広まった食べ方って、必ずしも同じじゃないんですね。お寿司の場合、それが「カルフォルニアロール」として逆輸入されて日本国内でも人気になるっていう不思議な現象まで起きてるし。ログインピアニスト&3児の母(8歳♂&4歳双子♀♀)朝岡さやかのブログ。暁」アマゾン(Amazon.co.jp)や楽天、HMVオンラインなどでお買い求め頂けます。夕桜」アマゾン(Amazon.co.jp)や楽天、HMVオンラインなどでお買い求め頂けます。Star」に名称変更させて頂きました。メッセージなどはお問い合わせフォームよりご連絡下さい。先日、妊娠してから悪...またやってしまった...。メッセージを入力してください。