14:11おやつにアップルパイを作りました。大きなリンゴがあったので、今回はリンゴの甘煮も大きく作ります!1個のリンゴを8分割のくし形切りに。この大きなリンゴを砂糖とラム酒で煮ました。(今回はリンゴの重量の35%ほどのきび砂糖を加えて作っています)仕上げにシナモンパウダーを加えて出来上がり〜^^これをバニラアイスに添えて食べるだけでも最高に美味しいです。パイシートはいつものコレ。正方形でとても使いやすいサイズなのと、サクサクに焼けて美味しいところがお気に入り。今回は常温に10分ほど置いて柔らかくしたら半分にカットしてから使いました。片方のみ、包丁で切り込みを何本か入れてます。リンゴを中心に配置して、両端に卵黄を水で少し伸ばした卵液を塗ります。一枚の切り込みを入れた方のパイシートにも卵液を刷毛で塗って。両端のみ、フォークで押さえて接着します。この成形方法、簡単でいいですよ〜^^オーブンシートを敷いた天板にシルパンを乗せて、その上に並べました。シルパンを使うと、よりサクサクに焼けますよ〜!!200度に予熱したオーブンで20分ほど焼成!いい色に焼けてる〜^^ケーキクーラーに取り出して、粗熱を取ります。焼きたてすぐよりも、少しだけ熱を取った方がサックサクになりますよ^^おっきな甘煮の入ったアップルパイの出来上がり〜!これはもう躊躇せずに思いっきりかぶりつくのがオススメ!!食感の残ったリンゴとサクサクのパイが食べ応え抜群です♡リンゴの甘煮さえ暇なときに作っておけば、成形も簡単だし食べたいときにすぐに作れるから冷凍パイシートは常備しておくといいんですよね〜^^切り込みを入れてたおかげで、上のパイとしたのパイを接着するときにも伸ばしやすくなるんですよ。噛み切りやすくなるという^^切り込みからリンゴが見えるのもいいですよね。(リンゴの甘煮の方にも少し切り込みを入れておくと噛み切りやすいです。)パイシート、私は4枚ずつラップしてからフリーザーバッグに入れてます。アップルパイは手土産にもいいし、おもてなしにもオススメ!バニラアイスを添えて、甘煮の煮汁を上からも少しかけてミントの葉でも飾ればお店で出てくるようなスイーツになります。フォークとナイフを添えて、上品に食べるのもいいですね♪いつ食べてもアップルパイって美味しいなぁ♡私はラム酒とシナモンのダブル使いが大好きです。作ってみてくださいね〜。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"アップルパイ、パン、ケーキのフィリングに大活躍のりんごの甘煮。先にりんごの持つ水分で蒸し焼きにすることでしっかり食感の残る甘煮になります。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"紅玉の皮を一緒に煮て作ったリンゴの甘煮はピンク色に色づいてとても綺麗です。甘酸っぱい甘煮はジャムのようにパンに塗って食べたり、アップルパイにするのにオススメです!冷凍しておくと長く楽しめますよ^^toiro-note.comパイシートなどは楽天でも購入できます。愛用している冷凍パイシート。焼けるし美味しいからお気に入りです。愛用しているフリーザーバッグ。可愛いのでおすそ分けの時にも使用。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"市販の冷凍パイシートと板チョコを使って作る簡単チョコパイ。包んで焼くだけなのでおかし作り初心者さんにもおすすめです。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"週末の朝食、ブランチ、おやつにぴったりの、冷凍パイシートを使って作る簡単なウインナーロールパイです。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"冷凍パイシートを使った簡単なショコラパイ。パン屋さんのような仕上がりです。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"サクサクのパイ生地の中にはたっぷりのジューシーなひき肉!おやつだけでなく、食事がわりにもなるミートパイです。フィリングはつくりおきして冷凍しておくことも可能です。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"深めのフライパン1つでチキンクリームシチューを作ったら、パイシートをかぶせて焼いてポットパイに!とっても華やかなメインディッシュ級の一品が出来上がります。焼きあがったサクサクのパイを、チーズがとろけたチキンクリームシチューに浸しながら食べます。ポイントを押さえれば誰でも失敗なくできますよ♪toiro-note.comトイロノートの今日のレシピは、お鍋で作る丼茶碗蒸しです!朝晩は随分寒くなってきました。あったかい汁物が恋しい季節ですよね。私の大好きな茶碗蒸し。思いっきり食べたい〜!!と丼で作りました。卵液は白だしを使って作るのでとても簡単です。耐熱の丼に具材を入れて濾した卵液を加えます。深めのフライパンや鍋にセットして熱湯を注いで蓋をして加熱。揺れるおっきな茶碗蒸しの出来上がり〜!!とろっとろの茶碗蒸し、鶏肉やワカメの出汁がしっかり出ていて最高です^^体も温まるし、冬にぴったりの汁物です。手軽にカニカマとかかまぼことかちくわで作るのも(余ったお刺身でも)オススメです!ぜひ作ってみてくださいね。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"白だしを使えば、簡単に味が決まる!丼でドーンと大きく作る茶碗蒸しです。蒸し器がなくてもお鍋で綺麗に出来ますよ〜♪汁物として、みんなで取り分けて楽しんでくださいね。toiro-note.com11月29日。今日の朝一番に見たメルマガのタイトルは【みなさ〜ん!年に一度のイイ肉の日がやってきましたよ〜!!】でした。笑そうだ、今日はイイ肉の日なんだ!!今夜は何か肉料理にしよう、そう心に決めた瞬間でした。これから学校行事の準備のお手伝い。暖かくして、イイ肉の日をお過ごしください^^みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。毎日、まいにち、ありがとう!!昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。ーROOMユーザーによる投票数・いいね数などを主な基準としてお買い物の参考になったベストユーザーを選出します。皆様の投票をお待ちしております!room.rakuten.co.jpこちらがtoiroのROOMです。愛用してるもの、気になってるもの、かわいいもの、欲しいもの、を集めてみました(^o^)コレクション別に色々ピックアップしてます!ほぼ毎日更新してるのでぜひチェックしてくださいね。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。コチラからも応募できます。西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。