造った「落簀(おてす)」に誘い込む伝統的な漁法。昭和40年代に延岡市内で誕生したチキン南蛮。2系統が存在するのが大きな特徴。Permalink2013/03/02宮崎ひでじビール株式会社(行縢醸造所)行縢の清流とビール酵母自家培養技術で造られる宮崎ひでじビールの醸造所。コンテストで『太陽のラガー』がダブル金賞を受賞。伏流水と、米や芋、麦、栗といった豊富な種類の原料を厳選して使用。それぞれ原料のもつ風味を生かした豊かな味わいが特徴。焼酎の製造工程をはじめ、館内を見学することもできる。五ヶ瀬川の伏流水を使って醸し出された、芳醇でコクのある清酒です。試飲ができる「花かぐら館」があり、地元の特産品も揃っています。北浦町で昔ながらの製法を用いて作られた自然塩。Permalink2013/03/01ひむか本サバ「宮崎のさかなブランド」に認定され、刺身でも安心して食べられる北浦産マサバ。Permalink2013/03/01延岡やぶれまんじゅう慶長19年(1614年)には、既に延岡城下で作られていたと伝えられている伝統菓子「皇賀玉(おがたま)饅頭」。皮が破れて中の餡が見えることから、いつとはなしに「やぶれまんじゅう」と呼ばれるようになりました。ヘルシーながらジューシーな味わい。