肉を焼いてどんぶりにのせるスタイル。帯広には何店舗もの豚丼を名物にするお店があり、炭火焼、フライパン焼きなど、そのスタイルは様々です。「フライパン焼きの調理法に統一した」そうなんです。「フライパン焼き」を守るお店も数軒あるようです。今回の出張で、その中の素晴らしい一軒に出会いました。肉の旨味、タレのコク、ご飯の炊き加減、どれをとっても最高。゚)ならば私が食べてみましょう\(^o^)/www(※イマイチ丼の迫力がないのは私の写真撮りの力量不足です)ほぉほぉ。゚)ん~正直フライパンで焼いたからってそんな変わらないんじゃないのー(ー∇ー)ってかイメージ炭火の方がおいしそうなんですけどーと心の中では思いつつ・・・ひと口パクリ。本当にちょっと予想外の美味しさでした(・∇・)お次はコレ。釧路で地元の漁師さんにお蕎麦やさんにお連れいただいた時のこと。゚)ヒョーしかも、日本料理店などで出される茶そばとは明らかに違う見た目!食べてみると、今までのそばでは感じたことのないような旨みと食感!腰が強く滑らかで、旨みが強い!「なんだこのそばは!」ってことで製法をお尋ねしたところ、普通のお蕎麦とは全く違うことが分かりました。一部では、ラーメンの製麺に使っている人もいるんだとか!結構全国の有名店では使われてるんですって!クロレラには、小麦粉などに含まれて麺のコシの根源であるグルテンを強化する役割があるんです。そのクロレラに、うまみの根源である昆布粉が混ざっている!美味しくないわけありません(≧ω≦)ではさっそく(笑)↓↓わぁーきれい(・∇・)そして開けた瞬間に磯の香りが!ぶわっ!めっちゃ良い風味!たいていこういうのって、茹でると風味とかたいしたこなくなる気がするけどコレは違う!やっぱり磯の風味がすごい♥むし暑い今日この頃にピッタリな、シャキッと旨いざるそば。北海道には、他にも多くの地方で独特のラーメンがあるのをご存知でしょうか?そのひとつが、函館ラーメンです。函館ラーメンの特徴は、透き通った塩スープ。出汁は出ているのですが、さっぱりとしています。お店によっては、豚の背脂も使っているので、コクのある味わいも楽しめます(^^)/その函館ラーメンの老舗!【マメさん】が出した商品が今回のチラシに!!(・∇・)マメさんは、自家製面!小麦粉からこだわって作る麺は、心地の良い歯ごたえとつるつる感。゚)ノん?ここは築地?....いいえ。