牛乳・・・150ccとうもろこしパウダー・・・小さじ3玉ねぎフレーク・・・小さじ1【作り方】ボールに焼きじゃがポタージュととうもろこしパウダーを入れ、冷たい牛乳を少しずつ加えながらホイッパーでよく混ぜる。シェイカーに材料を入れ、混ぜてもよい。混ざったら玉ねぎフレークを加え、ひと混ぜする。【作り方】カップによく冷やした葡萄果皮を注ぎ、上からトニックウォーターをゆっくりと注ぐ。氷を浮かべて出来上がり。�@鶏胸肉の皮を取り除く。�A�@に塩をまんべんなくぬり、30分程おく�B沸騰した蒸器に�Aを入れて、中火で20分程蒸す。�C�Bを冷まし、細く3cm程に切りさく。�Dレタスを水洗いし、細かくちぎり器に入れ、�Cを盛り合わせる。�@砂糖、塩を合わせ、軽くといた全卵と卵黄を軽く混ぜ合わせる。�A�@に牛乳を少量入れ全体を軽くするよう馴染ませる。�B�Aに振るった粉を混ぜ合わせ、残りの牛乳、バニラエッセンスも合わせる。全体に気泡が入るので、混ぜすぎないように注意する。�C�Bにブクブクと沸かしたバターと生クリームもあわせ、濾し網で濾す。一晩寝かすと粉っぽさもなくなり美味しく焼きあがります。�D温めたフライパンにサラダ油を垂らし、キッチンペーパーなどでうすく油をひく。(あれば少量のバターも溶かし)クレープ生地を流す。�Eうすく伸ばし、片面を焼き、裏返して両面を焼く。乾かないように、保存し冷ます。�@ボールに粉糖、生クリーム、五香粉を入れる。�A氷にあてながらホイップし、7分立てにする。子供用ジャム・・・デミスプーン1杯クレープ・・・1枚バニラアイス・・・40グラムミント・・・1つ皿にクレープ、ジャム、バニラアイスを乗せ、ミントとスパイス・クリームも添え仕上げる。FAX:03-3568-2971。