しめじ、鶏肉、玉ねぎ、味噌、みりん*アルミホイルを広げて底に薄切りにした玉ねぎを敷き、斜め切りにした鶏肉と小房に分けたしめじをのせる。味噌とみりん(1:1)を混ぜ合わせたものをかけて、アルミホイルをしっかり閉じ、魚焼きグリルで15~20分、弱火で蒸し焼きにする。ホイル焼きは、最初に作ってグリルに入れれば、後は他のおかずを作ったり、ごはんを詰めている間、放置しておけばOK。ホイルのままお弁当箱に入れられるし、とてもお手軽なおかずです。玉ねぎの甘みが味噌とぴったりで、冷めてもおいしいですよ~(*^ー゚)b↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。着物とごちそう(2017.07.13)チョコバナナスコーン(2016.09.14)柚子のマーマレード(2015.12.11)自家製レモンシロップ(2015.08.02)デコポンのジャム(2015.06.18)。