NYSいよいよ来週、1月25日に迫った春節(旧正月)。アジア人のはしくれジャパニーズとしては太陽暦と太陰暦で2回祝わないと新年を迎えた気がしない。NYSニューヨークの寿司通にホリデーシーズン最高のギフトが届いた。11月末、アッパーウエストサイドのアムステルダム街にオープンした「竹田寿司」である。今年6月にイーストビレッジに開店した「ツキミ」が人気を集めている。同店はローワーイーストサイドにある定評高い和食店「サカマイ」のチームが開いた、カウンター14席だけの隠れ家的な和食店。NYS昨年春、ニューヨークのアッパーイーストサイドに開いた「スシ・ノズ」は、ミシュラン一つ星をはじめ定評高い江戸前寿司店だ。NYS最近NYでは伝統の風味を生かした質の高いメキシコ料理店が目立つ。そのひとつが昨年6月に開店した「オショモコ」。開店5か月でミシュラン1つ星を獲得するほか、高い評価を得る話題店だ。NYS日本でもおなじみ、ソーホー発のグルメ食料品店「ディーン&デルーカ」が4日、ミートパッキング地区にカフェテリアスタイルのレストラン「ステージ(Stage)」をオープンした。NYS鮨が米国食文化の一部となったいま、スパイシーツナロールなどの米国ならではの創作鮨を越えた本格江戸前鮨を出す人気店がNYで目立つ。その一つが「シューコ」だ。ユニオンスクエアから歩いて数分の同店の入口にはサインがない。NYS2018年11月開店の現代米国料理店「オクサリス」が人気を集めている。オーナーシェフはNYのミシュランニつ星を持つ「ダニエル」とフランスの三つ星店「ミラズール」で修業を積んだニコ・ラッセル氏。NYS昨年末、その名の通り、冬の最中にクイーンズのサニーサイドにオープンした新ラーメン店。地下鉄7番線の46ストリート駅から徒歩0分の好立地も幸いしてか、早くも人気抜群で週末には店外に行列ができる。