750ml/250ml2019.06.20創業1986年、カラブリア州で三代続くミニーシ家。広大な自家農園でオリーブと果樹を有機栽培しています。イタリアを代表するオリーブオイル産地、カラブリア州だけに、ミニーシ家のオイル生産量も大きく、コストパフォーマンスの高いオリーブオイルを作っています。収穫後12時間以内に搾油したEXVオリーブオイル「ラ・モラッツァ」は、フルティーなクセのないマイルド・タイプですので、日常使いのオリーブオイルとしてもオススメできます。ラ・モラッツァ・シリーズは、EXVオリーブオイル以外にも、オリーブと果実を一緒に粉砕し、油分を抽出したフレーバー・オイルがあります。オリオテーカでは、レモン、マンダリン、ベルガモット(カラブリア州特産)を扱っており、いずれも人気商品となっています。ミニーシ家は、人間の健康面でも、環境面でもサステナブルな農業を目指しており、全ての製品が有機認証(ICEA/有機JAS)付きです。香り熟したオリーブの甘い香り。微かに青いトマトやハーブの香りも。味わい柔らかな口当たり。ナッツのような甘みが口中に拡がる。苦みはほとんどないが、後味に微かな辛みも。おすすめくせがなくオールマイティーに。サラダから魚、そしてお菓子まであらゆるレシピに使用可能。生食はもちろんの事、揚げ物・炒め物にも。