当サイトでは、JavaScriptを使用しています。お使いのブラウザの設定でJavaScript機能を無効にされている場合は、正しく機能しない、もしくは正しく表示されないことがあります。ご覧になる際にはブラウザ設定でJavaScriptを有効にして下さい。苦労の末にやっとたどり着いた成功が人を大きく育ててくれます。これまでに約700名の経営者が誕生。着実に店舗経営力を身につけた証。信念は経験の壁を越える。約65%が異業種からの転職組。独立後に健全経営を維持できる経営力を身につけるには、一定期間の鍛錬が必要だと私たちは考えます。正社員として壱番屋に入社。安定収入を得ながら、オーナーとして必要なスキル、経営ノウハウをじっくりと身につけます。自分にできる範囲を日々増やし、着実にオーナーの道を登りました。個々の実力に応じて、さまざまな立地・規模の店舗で経験を積み、着実に成長できます。評価は毎月実施され、配属先の店長とスーパーバイザーが行います。等級が上がるごとに給与もアップします。毎月給与があがる可能性もありますが、着実に力を身につけることが大切です。必要な能力1不振店を改善し、売り上げを伸ばし利益を出すことができる2適正な収益確保ができる3適正な原価管理ができる4人事管理・部下の教育ができる5売上を予測した適正なシフトを組むことができる6お客様に応じたオペレーションを単独でできる7オペレーションを単独でできる8洗い場・ライス管理ができる9壱番屋のニコ・キビ・ハキを学び、実践コミュニケーションこそがオーナー職務のすべて。評価項目には、数値目標の内容はほとんどなく、売り上げや利益に応じたインセンティブもありません。大半がQSCの徹底や従業員とのコミュニケーションに関する評価項目です。店のレベルを決定づけるのが、オーナーを含めた店長の力。「顧客満足度(CS)」と「従業員満足度(ES)」。この二つを向上させることが、オーナーの職務のすべてと考えます。壱番屋社員としての失敗が独立後に必ず活かされます。独立資格を得るのは3等級以上。ある一定期間を経れば、昇格できるといったルールもありません。4等級からは、マネジメント能力が問われます。それ以降クリアできず諦める人も多くいます。実際に独立オーナーになるのは1割未満。壱番屋の独立支援制度が狭き門なのは、失敗しない経営力を身につけて巣立って欲しいから。今もなお9割以上のオーナーが健全に経営を続けているのです。独立を目指す方には、まず「説明会への参加」からスタートしていただきます。