明日は、グラタンにします。牡蠣フライは、次回で。友達も、次回の時は、一緒に。私もまだカリカリ焼きしてないんですよね。鮮やかな緑と良い香りのひのき葉。カリカリ焼きにぴったりでしたよ✨ありがとうございます。目で楽しみ、香りで楽しみ、味で楽しみ。素敵な写真ありがとうございました🤓💕はつみん2020.01.11.貴重な牡蠣を分けて頂きありがとうございました到着の連絡が遅くなりましたが、無事に届いています前から作りたかったブルースさんとの椎茸とのコラボベーコン、椎茸、池田さんの玉ねぎ、頂きものの菜花でクリームパスタを作りました本日のランチになります牡蠣はピーク時より小ぶりですが、沢山頂きたい時や、パスタにはちょうど使いやすいんです火を入れても縮みが少ないので、プリプリのママ頂けて、嬉しいです(。).........。最近異常気象に驚異を感じます。温暖化が進んでくと地球にとって悪影響でしょうね。現場も本当に対策が必要です!!️はつみん2020.01.11.オーストラリアは気温50度近い日もあって、もう何ヶ月も山火事が続いていて、コアラの3分の1、5億の生物が死傷したそうです。海のプラスチック問題も、やっと行動に移せましたが後は使う側がキチンとできるかに掛かってますしね。動物の棲みかが燃えて、動物も絶滅したら砂漠化していくでしょうね。人間が困ることを人間がしてる現状🤔はつみん2020.01.12.彩さんおはようございます。現場で何が起こっているのか、知らないのも知ろうとしないのも罪だと思っています。現場のリアルをどんどん発信してくださいね。ちろべ水産2020.01.12.はつみんさん❣️おはようございます☀️そうですよね。目をつぶって見ないフリ!これは本当に罪ですね。海の被害をリアルに発信出来るのは漁師ですし、こまめに発信していければと思います。はつみんさんみたいにみんなが意識を変えていければ、変わるでしょうね。森田陽子2020.01.13.彩さま、横から失礼します🤗はつみんさん私たちは、ナイロン袋にとっても困っています。アオサの網に巻き付いて大きな被害がでます。それだけでは無くて同業の漁業のプラスチックゴミも多いです。みんな、故意に海に捨てている訳では無いと思いますが、日本は周りが海ですから、、ユーザーさんに一番身近な物としては、ナイロン袋ではないかと思います。私の希望としてはナイロン袋を紙袋などに変わって欲しいなーと思うのですが、いきなりは無理ですよねー。ナイロンでもその辺に捨てずに皆がキチンと資源ゴミに出してくれるだけで、凄く助かるのですが。はつみんさんのように、みんなが考えてくれる事が希望です。あと私の地区周辺では、ここ2、3年で急激に海の環境が変化しています!今までのように海の恵みを食べれなくなるのは、近い未来では無く、もう直ぐソコだと真剣に思っています。今年も12月終わりに水温が20度にも上がりました。はつみんさんみたいな方が増えて欲しい💕はつみん2020.01.13.ヨーコさん、ナイロン袋のことは昔から言われていますよね、大型の魚や海鳥が、餌と間違えて食べてしまって、胃の中に溜まってしまうと、餌が食べられず死んでしまうのですよね。地上の動物でも被害があるそうですね。目には見えないほどのマイクロプラスチックが、大量に海に流れているとかいずれは巡り巡って、自分たちが食することになるのにって、いつも思います名古屋はゴミの分別が厳しいので、きちんとそれを守るだけでも、変わっていくと思うし。毎回エコバックは忘れないようにしています小さなことでも、皆が自覚すれば劇的に変わると思うのだけど、現実にはまるで人事のように考えている方が多いのも事実です☆お和☆2020.01.11.やっぱり牡蠣フライ💕いつもは醤油派なのですが、今日は少しレモンを絞ってそのままいただきました。今朝少し残っていた牡蠣フライをパクリ。味噌汁に投入、食べたくなってきましたか~(((*≧艸≦)ププッそうなると、カキフライ作成からですね(/ω・\)チラッナツオのおかん2020.01.10.彩さん、早速本日1kgの牡蠣を色々調理しましたー!待ち遠しかったあらしま牡蠣、厳しい生産状況の中から送っていただいた牡蠣、感謝感謝で楽しみながら調理しました。昨年、夫にも友人にも大好評だったオイル漬けをまず。炒めている間に、昼寝をしていた猫たちが鼻をクンクンさせながら起きてきたときは、どーしようかと冷や汗でした(笑)無事死守、オイル漬け完成です。作り手の特権で、炒めた牡蠣と牡蠣汁をご飯に乗せて、牡蠣飯!贅沢な1人ランチ、絶品!ウシシッ♪オイル漬けはしばし待ってから、後ほどゆっくりいただきます。半分は夜のカキフライへ。唐揚げと迷いましたが、昨年作り損ねたので思い切ってフライへ。「カキフライうまーーい!なんでおれの皿2個しかないのよ?」と、おかわり大ぶり3個持ってかれました。夫の晩ご飯分が減ったのですが、知らないことが幸せなこともあるので、ダンマリです。外でカキフライってほぼ頼まないワタクシ、このカキフライだったら何個でも食べちゃいそうで危険です。張り切ってタルタルソースまで作って本当によかった!あぁ、私よくやった!(笑)貴重な牡蠣、本当に美味しいですし、大切にいただきます。多くの方に味わっていただきたいですねー。本当に多くの方に召し上がってほしいです😋こちらこそ、本当にありがとうございました~🤓💓れぐぽん2020.01.10.彩さんこんばんは。今回は同じポケマルで購入しました君嶋さんのジャンボ椎茸と合わせてバター醤油焼きにしてみました。椎茸が牡蠣の旨味をたっぷり吸収して噛みしめる毎にジュワッと重なりあったそれぞれの旨味が最高の一品になってくれました。応援ありがとうございます💖ヨーコさんの手料理を披露してくれないと、家出しちゃいますよ(笑)🤣ずっと待ってるんですけどね~(/ω・\)チラッ森田陽子2020.01.13.彩ちゃんの牡蠣👩‍🍳美味しく頂いてますよ~チュッ🤗フライとパスタにしました。結局フライかよ(笑)前は一度に沢山使っちゃって直ぐに無くなって後悔したので、今回は大事に大事に冷凍小出しで楽しんでます。返信不要とか寂しいこと言わないでくださいよ~😭まぁ、毎日うなされるのは勘弁ですけど🙄🤣hina0218kai2020.01.10.彩さん今日届きました。ありがとうございます💕💕とっても美味しそうな牡蠣に嬉しくなりました。今年も彩さんの牡蠣を購入させて頂けることに感謝しながら美味しく頂きたいと思います。毎年家族で楽しみにしているのでスーパーや他では購入せず待っていた甲斐があります。準備万端にして待っていたので取り急ぎ半分を牡蠣のしぐれ煮にしました。半分はオイル漬と牡蠣と生姜のご飯にしようと思ってます。出品を待っていた甲斐がありました。第一印象はキレイなカキ✨じっくり見ちゃいました笑キレイでぷっくり。味が濃厚で美味しかったです!あやさんもカキむきしてるんだーと実感。私の牡蠣でよかっただなんて〰️😢私も主人も相場さんの牡蠣の大ファンになりましたよ🎵くまこ2020.01.09.中村さん。無理言って、500gの出品までお願いしちゃって・・・おまけに、質問にも、色々親切に教えていただきまして感謝致します。🤗まずは、到着の御連絡です。今日の安楽島は冷たい雨が降ってます☔500gの商品をお願いされたので出品したら、意外とご注文いただいてます❤️1kgでは多いのか、高いのか。届きましたー🙋‍♀️わーいわーいもう少し早かったらクリスマスに活用できたけど、年が明けたので、何に活用しようか?思案中です🤔この辺は一年中、しめ縄を飾ってるので、それに挟もうかな~。鮮度も良くて、色が生き生きしています。こんなに綺麗なのをどこで取ってきたのか?とても興味がありますが、良いお品をありがとうございます。寒に入りました⛄寒い寒いブルブル彩ちゃんも子育てと仕事が大変だと思います!私も旦那のお世話が大変です(笑)今年も三重県から沢山の「笑」と「福」を届けれるように、頑張りましょうね😘彩と陽子の三重コンビで全国制覇だ😎😎また、飾ったら投稿しますね!ありがとうございます。値上げをしたくなかったのですが、今シーズンは本当に我慢の年になりそうです...また来シーズンいつも通りの水揚げが見込めそうでしたら、大盤振る舞いを必ず致します!!️ですので、今シーズンは許してください〰️🙇コミュニティを書いてる間もドンドンご注文いただいてます💞本当にありがとうございます🤓💕まだまだカキフライの大きさになってませんので、私もまだ食べてません😅ですが、バター焼きや鍋にするとちょうどいい大きさなんです😉ご注文いただく度に込み上げてくるものが。ちろべ水産2020.01.05.相場さん❣️まさかこんなに注文いただけるとは思わなかったので少なめに設定してましたが、上限を増やしましたよ~😙💕ドキドキがやってきます🤓💞hirobiro2020.01.05.早速購入させていただきます。生産者さんも購入するときは消費者さんになりますから大丈夫です😍ご注文ありがとうございます🤓💕私も相場さんのをもう一度!!️と思ったのですが。初笑いで楽しい一年になりそうです。凧上げ大会は近所でやりますけど、羽根つきは見たことがないですね。ちろべ水産2020.01.06.nampunさん❣️タイミングばっちりじゃないですか🤣🤣13日か14日には。皆様いかがお過ごしでしょうか?今年の2月頃は牡蠣も大きくなり大量に残っていた為、大盤振る舞い出来てましたが今シーズンは中々厳しい状況です。半分以上の牡蠣を揚げてますので、単純計算で2月には終わってしまいます。美味しい時期に牡蠣がないと困るので無駄に剥かずに考えながら、そして生き残っている牡蠣を大きくするために試行錯誤しております。年の初めと終わりでこんなに違うとは思ってもみませんでしたが、自然相手なので何が起こるか分かりません。凄い手応えだったでしょうね。最近死んだであろう牡蠣がまだあります。言うことは、まだまだ数が減ってると言うことになります。↓下の写真を見ていただくと分かるように、塊のほとんどが空っぽです。場所によって異なるのですが、大きい身が増えてきたのは事実です。早く終わってしまうのは間違いありませんので、3月の美味しい時期まで残ってるように試行錯誤しながらやってます。冷えると身体はツラいですが、牡蠣にとっては嬉しいですので感謝しなければいけませんね⛄マコリンさんもお気をつけくださいませ~🤓👍hirobiro2019.12.30.彩さんの牡蠣大事に食べさせていただきました。娘と首を長くして待ってます。濃い味になるまで残ってるのか心配な所です🤔ですが、期待に応えれるように頑張りますので少々お待ちくださいませ~🙇💕hirobiro2019.12.30.はい。彩ちゃーん、体調も崩してませんか。私も早く出品したい〰️!!️と思ってるのですが、来年まで待ってください🙏お歳暮も断ってる状態なんです😭😭マコリン2019.12.15.彩さん、お元気で安心しました。奇跡的に年内出品もあるかなと期待したんだけどなー😑なにわの彩ちゃん、なにわともあれ元気そうで👍なによりです。全国的に影響あるのかもしれませんね。少量限定で出品しようかと思ったのですが、今無理に出すよりももう少し大きくなってから出品する方がいいのかなぁと思ったんです😉ミエのヨーコさん、ミエを張ってるのミエミエですよ(((*≧艸≦)ププッ樽に入れて海に流したら志摩に着くかもしれませんね🤔マコリン2019.12.15.彩さん、楽しみに待っています。出品のご連絡、首をなが〜くして🤣🤣マコリン2019.12.15.陽子さん、お陰様で彩さんと繋がりましたら。陽子さんのアオサも無事に成長しますように🙏🙏ちえちゃん2019.12.16.とても、大変そう!牡蠣売ってますが、他の牡蠣は、嫌です。