]大地の恵み人の知恵未来へ。広報誌ご利用にあたってお問い合わせリンク先ホーム携帯電話のメールを利用してJA高知市のお得な情報や営業に役立つ情報を配信しています。➊ニラとえのきは巻いた時に豚肉より少し長くなるように切り揃える。➋豚肉に1をのせ巻く。➌フライパンに少量のごま油をひき、2を巻き終わりを下にして中火で焼く。片面焼けたら裏返して弱火にし、ふたをして豚肉に火が通るまで焼く。➍すりおろししょうがとポン酢をつけていただく。ニラはカロテン、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウムやカリウムなどを豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜です。その他、血行をよくして体を温め、胃腸の働きを助けるので、風邪予防や病後の回復にも効果があります。