その栄養価と食べ方について。その栄養価と食べ方について。今回は、夏~秋の味覚「イチジク」のお話です。した食感が楽しめるイチジク。そのまま食べてもよし、タルトなどで焼かれててもよし、ドライフルーツで小腹を満たすのもよし、の万能選手です。実は世界最古の栽培果樹とも言われており、ギリシャ神話や旧約聖書にも登場しています。「不老長寿の果物」とも言われるイチジクは、夏果は6~7月・秋果は8~10月と味わえる時期も比較的長いのが特徴です。そんなイチジクの栄養や食べ方について、調べてみました。生のイチジクは全体の約84%が水分ですが、100g当たりのカロリーは54kcalと他の野菜・果物と比べると高めになっています。一体、どのような栄養が詰まっているのでしょうか。◎ペクチン水溶性の食物繊維・ペクチンは、腸内で蠕動運動を活発にしたり、善玉菌のエサとなって腸内環境を整えてくれる役割を持っています。コレステロール値・血糖値の上昇を抑えてくれるはたらきもあります。◎カリウムミネラルの一種・カリウムは、体の中にある余分な水分や塩分を体外に排出してくれるはたらきがあります。細胞内外の水分量を調節するはたらきもあるため、むくみの解消・改善に役立ってくれます。他の果物に比べてイチジクに多く含まれているのが、カルシウムと鉄分です。骨・血を作り出す大切な栄養素です。女性で悩んでいる方が多い、鉄欠乏性貧血の予防にも効果が期待できます。乾燥させたものであれば、1日3個ずつ食べることで食事で不足しがちな鉄分・カルシウムを上手に補うことができます。◎ポリフェノールなどイチジクにはアンチエイジングに効果が期待できるポリフェノールや、女性ホルモンに似た成分なども含まれています。予防などいろいろなことに役立ってくれます。昔から多くの人たちに愛され、「不老長寿の果物」と呼ばれる理由もなんとなく分かりますね。イチジクのおいしい食べ方イチジクはどのように食べるのがいいのでしょうか。◎生のまま食べる薄い皮は手でむき、軽く水洗いをすれば食べることができます。半分に切ってスプーンで食べてもいいですし、手で割って食べてもいいですね。購入する際には全体的に丸みのあるもの、皮がきれいでいい香りのするものを選ぶようにするのがポイントです。切り口が乾いていないものの方が新鮮です。ヘタの部分まで色がついていて、おしりの部分に裂け目が出てきたら完熟している目安になります。生のイチジクは日持ちがしません。乾燥しないようにビニール袋などに入れて冷蔵庫で保存しましょう。それでも購入から数日中に食べるようにします。ザクロ・柿・ブドウ・アボカドなどと一緒に食べると美肌・アンチエイジング効果、パイナップル・リンゴなどと一緒に食べると消化の促進、梨・ビワ・はちみつなどと一緒に食べると乾燥肌の予防に効果が期待できます。◎乾燥させて食べるドライフルーツのコーナーなどに置いてある「ドライフィグ」は乾燥したイチジクのことです。干すことで水分量が減るため、効率よく栄養素を摂ることができますが食べすぎると高カロリー・糖質の摂りすぎになってしまうので注意が必要です。歯ごたえが良いため、数個食べることで小腹も満たされやすくなります。間食にチョコレートやスナック菓子を食べるなら、乾燥イチジクを食べることをおすすめします。乾燥イチジクであれば、旬に限らず一年を通して購入することができます。◎調理して食べる生のイチジクを安くたくさん手に入れることができた場合には、調理して保存するのがおすすめです。シロップ煮・ワイン煮など、お好みの味に加工してビンやタッパーに入れて保存しておくと長く楽しむことができます。調理する際はポリフェノールの摂取量を増やすためにも皮ごと調理するのがおすすめです。ヨーグルト・バナナ・クルミなどと一緒に食べることで、便秘の予防・改善効果が期待できます。>アンチエイジングにご興味のある方はこちらも!>EPA&DHAを効果的に摂取できるサプリはこちら!>肝臓エキスのペパリーゼZはこちら!まとめ初夏から秋にかけて長く楽しめるイチジクについて、含まれている栄養やおいしい食べ方について紹介しました。正直なところ、普段何気なく食べている果物にこんなにも多くの栄養価があるなんて思ってもみませんよね!男性はもちろんですが、女性の方の美容と健康にとてもメリットのある果物じゃないでしょうか。~春まき編~皆さん、さやえんどうは秋にまくものと春にまくものの2つのタイプあるってご存知でしたか?今日は、春まき編として地域に適した品種の紹介や育て方について綴っていきます。いうように、人生の節目節目でお祝いのご祝儀を送られるかと思います。その際にご祝儀袋を使うわけですが、水引の色と結び方によって選ぶべきご祝儀袋の種類が違います。今回はそんなご祝儀袋の選び方と夫婦連名とする場合や中袋への金額の書き方などをご紹介します。記事を読む誕生日カードを贈ろう!お相手別メッセージ文例集はこちら。誕生日を迎える際、家族や恋人などから「おめでとう!」と言われると、大人でも意外と嬉しくなるものです。おめでとうの気持ちを伝える際にも、電話やメールではなく、誕生日カードを贈ることができれば、より印象深い記念日ともなります。今回は、誕生日カードの選び方やひと工夫のアドバイス、贈る人に合わせたメッセージ例を紹介します。記事を読む梅ジュースの作り方。失敗なく長期保存する方法は?今回は夏バテ予防に最適な「梅ジュース」の作り方をご紹介します。仕込み中に失敗すると発酵してしまいますので要注意です。詳しくはブログ本文で。自宅で簡単に楽しめる厳選レシピ3点ご紹介!今回は自宅で簡単に楽しめる「七夕ゼリー」のレシピ3点を厳選してご紹介します。お子さんのいるご家庭では七夕を飾る夏の楽しみの1つとなること間違いなしです。ご覧あれ!記事を読むそら豆のゆで時間はどれくらい?さやごとゆでられる?春を旬とする季節料理のそら豆。今回は、そら豆のゆで時間やゆで方についてご紹介します。親御さんなどご家族にとっても本当に大変なイベントです。体力そして気力の持続が不可欠です。その為にはしっかりとした栄養補強が大事ですよね。今回は受験を乗りきる食事と栄養素についてご紹介していきます。一人暮らしで食費を節約をしたい人、仕事をしながら家事・育児をこなす主婦(主夫)の人、などにとっては特売日に野菜をたくさん購入できると嬉しいものです。今回は、簡単に作ることができる野菜を使った日持ちするおかずの作り置きレシピを紹介したいと思います。けのおすすめ人気特選本のご紹介。今回は、3歳・5歳・小学校低学年くらいといった低年齢の子供さんにおすすめの特選人気「絵本」をご紹介していきます。発売から50年以上といった超ロングセラー人気本もありますので、おお父さんお母さんだけでなく、おじいちゃんおばあちゃんも子供の頃読んだことがあるというものもあるのではないでしょうか?記事を読む干し柿の作り方。焼酎の利用でカビ知らず!!お家で手作りできる秋のドライフルーツといえば「干し柿」ですよね。干し柿作りで注意したいのは「カビ」が付かないようにすることです。ポイントは「焼酎」を上手く利用することと「お天気」です。詳しくはブログ本文でご紹介しています。記事を読む送り火について。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。スポーツをこよなく愛するミドルエイジです!これからの日本を盛り上げるアスリートをビシバシとご紹介していきます!そうぞよろしくお願いいたします!>>管理人プロフィ―ルはこちら人気記事ランキングシャフトで決まる重量フロー!クラブセッティング応用編。その栄養価と食べ方について。(2)最近のコメントらっきょうの簡単な漬け方ご紹介。らっきょうの簡単な漬け方ご紹介。