初荷あさだの仕事始めの昨日は、築地市場も初荷でした。した空気の中、まだ暗いうちに行く初荷の緊張感のある市場の雰囲気が好きです。今年もいい仕入れをして、いい仕事をしようと、気持ちも引き締まります。マグロの初競りの落札価格がニュースでも話題になりますが、今年は落ち着いた値段だったようですね。一日遅れの今日、野菜尽くしの宝船を見つけました。※2018年8月より、定休日と土曜日の営業時間が変更になりました。