2019.07.29「紙ひこうき」は乃木坂駅から少し歩いた、港区の住宅街にあるカフェです。カフェといつつ、パスタやオムライスといった洋食、そしてスイーツも販売しています。チーズケーキのレパートリーは25種類。日替わりなので25種類すべてが置いてあるわけではありませんが、チーズケーキの力の入れようがすごいカフェです。そんなチーズケーキ愛が強いカフェで今回は、「あずきのチーズケーキ」と「抹茶のチーズケーキ」を食べてきましたので、紹介します。類似のチーズケーキ「紙ひこうき」について(店舗情報)詳細スポンサーリンク「紙ひこうき」の抹茶チーズケーキを食べて(感想)いい感じの焼き色。断面からは、練り込まれた抹茶フィリングの姿が見えます。抹茶色とクリーム色のコントラストをした断面はとても美しい。抹茶のチーズケーキは他店でもありますが、大抵はチーズケーキの生地に抹茶の粉を入れて、完全に混ぜて焼いたものです。そのため、全体が抹茶色のチーズケーキになっています。紙ひこうきの抹茶のチーズケーキは、完全に混ぜるのではなく、マーブル模様になるようにしています。そのためクリーム色の部分と、抹茶の部分が完全に別れており、オシャレなチーズケーキになっています。トッピングには、イチゴと生クリーム。ちなみにチーズケーキに生のイチゴをトッピングするのは意外とめずらしい。シャーベットのイチゴ、コンポートのイチゴ、イチゴジャムなどはよくあるのですが、生のイチゴは見たことがありません。贅沢な気分になります。抜群のねっとり感を味わえるチーズケーキ口に入れてまず感じるのは、その濃厚な食感。「ねっとり」という表現がふさわしい濃厚具合です。濃厚な口当たりとともに吹き抜ける抹茶の風味。充満する抹茶の風味に大人な気分にあるなります。そんな抹茶の風味に絡み合うチーズのコク。備え付けのイチゴは非常にフレッシュ。みずみずしさが違います。イチゴだけでも十分においしいわけですが、チーズケーキの組み合わせも抜群です。400円からタイプとしてはベイクドチーズケーキです。その他、抹茶の渋みも感じられます。トッピングについて生クリーム生のイチゴ上記2つのトッピン。前述してはいますが、生のイチゴのトッピングは珍しいものです。いうより生のイチゴを添えたチーズケーキは「紙ひこうき」がはじめてです。「紙ひこうき」のあずきのチーズケーキを食べて(感想)続いてはあずきのチーズケーキです。先ほどの抹茶のチーズケーキと同じく、生のイチゴがトッピングされています。断面から顔をだすあずき。いえばあずきが入ったチーズケーキを食べるのも初めてです。いったあずきがみえます。優しい口当たりだけど濃厚なチーズケーキ口にいれてまず思ったのはやさしい口当たりであるということ。違和感なく受け入れられる柔らかくてやさしい口当たり。これだけでもおいしいと唸ってしまいそう。軽い口当たりに反しては、食感はねっとり濃厚。したチーズケーキから姿を出すあずき。あずきはそのまま入っているので、イメージどおりのあずきの味です。そのほんわかした味と、クリームチーズのコクが融合。あずきの甘さと、クリームチーズの微妙な塩味が絶妙にマッチ。これまで体験したことがない極上のチーズケーキを完成させています。甘いものと甘いものの組み合わせなので、「どんな味になるのか?」正直不安もありました。食べてみるとそんな不安は杞憂であったことを思い知らされます。あずきのほんわかした甘さと、クリームチーズの塩気は抜群という言葉では足りないくらい抜群の相性だったのです。400円からタイプとしてはベイクドチーズケーキです。あずきの味がくわわありますトッピングについて生クリーム生のイチゴ先の抹茶のチーズケーキと同じく、生クリームと生イチゴのトッピングです。6月月28日午前7時08分PDT都立家政にあるドイツ・スイス菓子店「こしもと」のチーズケーキです。「ケーゼトルテ」という名で売られています。ここのチーズケーキはとてもねっとりしていて濃厚。それにも関わらず爽やかな酸味があったり、口当たりが優しかったりと食べやすいのです。今回の紙ひこうきと類似する部分が多々あります。この落ち着いた住宅地に、ドイツやスイスの伝統菓子を専門につくる日本でもかなりめずらしいお店があります。...cheese-cake.net2019.09.27「紙ひこうき」について(店舗情報)今回訪問した「紙ひこうき」は乃木坂駅から徒歩5分、赤坂駅から徒歩10分ほどの場所にある、カフェです。あったそうなのですが、2011年に今の乃木坂の場所に移転したようです。カフェといっても洋食が食べられたり、ケーキ屋かと思うほど色んな種類のケーキがあったり、不思議なお店です。公式サイトでは、「素材にこだわった手作りケーキとパスタのお店」となっています。ケーキは、チーズケーキだけでも25種類のレパートリーがあるとのこと。クリックで拡大ケーキ以外にもパスタやキーマカレーなどのメニューがあります。キーマカレーはおいしそうです。補足:全席禁煙おまけでもらったクッキーその他、乃木坂付近でおすすめのチーズケーキ六本木【ウカフェ(ukafe)】のうっとりチーズケーキ(くるみ入り)|ゴロッとしたくるみの食感がとても楽しいチーズケーキ東京ミッドタウンの2階。フロアの少し外れに、やさしい食材を使ったやさしい雰囲気のお店「ウカフェ(ukafe)」があります。しろたえ】レアチーズケーキ/チーズレモンパイ/スフレフロマージュについて今回は赤坂にある超有名な老舗洋菓子店、「しろたえ」のチーズケーキを紹介します。食べてほしい!」と自信を持っておすすめでき...cheese-cake.net2020.01.13このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べてチーズケーキを研究、紹介しています。HOTEL」は有楽町駅から徒歩1分の場所にある多国籍レストランで...2019.09.28カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ茗荷谷【ナッティーズカフ】バスクチーズケーキ|クリーミーだけど軽やかな口当たりのバスクチーズケーキ住みたい区ランキングでは毎年上位に入っている文京区。イケダヤマ】チーズケーキ|ほどよい酸味と濃厚さのバランスがいいチーズケーキ五反田駅から歩いて5分ほど。イケダヤ...2019.07.16カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ新宿【Coffice(カフィス)】ニューヨークチーズケーキ|アイスクリームが添えられたほどよい酸味がおいしい今回紹介するチーズケーキは、新宿駅の東南口から徒歩3分ほどの場所にある「Coffice(カフィス)...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ渋谷【桜丘カフェ】宇田川チーズケーキ|ベイクドのようなレアチーズケーキ渋谷から徒歩5分以上は、あるかもしれません。diner】オールドファションチーズケーキ|独特なもふもふ感を楽しめるベイクドチーズケーキステーキ、ハンバーガーなどのアメリカンなお店から、高級フレンチやロシア料理、トルコ料理、インド料理...2019.10.05カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【カフェ・アンセーニュダングル】のガトーフロマージュ|スフレのような口当たりのベイクドチーズケーキ有名なケーキ屋・カフェが軒を連ねる、スイーツ激戦区自由が丘。いわさ喜】ブルベリーソース添えチーズケーキ|優しくて懐かし味アーバンパークラインというナウな名前もある東武野田線。CROISEE」は、渋谷ストリームの2Fにあるフレンチレストランです。WORKS(エーワークス)】のバスクチーズケーキとレインボーのチーズケーキを食べて学芸大学にチーズケーキ研究家のお店があります。ダイカンヤマ」は代官山にあるカフェです。そんな希望にこたえるべく...2019.09.28カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【東京ディズニーランド】センターストリート・コーヒーハウスのベイクドチーズケーキ東京ディズニーランドにはたくさんのレストラン、カフェ、屋台があり、多種多様なスイーツを堪能できます...2019.11.18カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【パンとエスプレッソと自由形】のチーズケーキ|濃厚なのに軽い口当たり!優しさ満点のチーズケーキ自由が丘にはチーズケーキを置いているお店がたくさんあります。】ミューズリ・チーズケーキ|シリアルの歯ごたえが楽しいチーズケーキスイーツの街と呼ばれることもある自由が丘。(LISETTE)」という...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ高円寺【ブラックマウンテン】のチーズケーキ|優しい謙虚な味わいのチーズケーキ今回紹介するのは高円寺にある「ブラックマウンテン」というカフェ&ケーキ屋のチーズケーキです。(25)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べてチーズケーキを研究、紹介しています。【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。(25)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べてチーズケーキを研究、紹介しています。【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。スイーツファームとは?2019.11.102019.12.12【全25店まとめ】東京でバスクチーズケーキが食べられる・購入できるお店を一覧で紹介2019.03.292019.12.08【スシロー】のバスクチーズケーキ|ちょっと値段は高いけどバスクチーズケーキ感は存分に楽しめる!2019.12.20代官山【カシヤマダイカンヤマ】のバスクチーズケーキ|驚きの連続!絶対に食べるべきバスクチーズケーキ2019.05.142019.12.15【フレフレボン】の濃厚チーズケーキ|カスタードクリームのようにとろとろでコクがすごいチーズケーキ2019.11.09トップに戻るタイトルとURLをコピーしました。