レシピ久しぶりに食パンを焼いたものの、イーストの発酵の早さを忘れていてあえなく過発酵で失敗。失敗パンと一緒に食べたのがこちら。・チリビーンズ母からもらったものに大豆とセロリを追加。・白菜とブロッコリーの炒め物。レシピはこんな感じです。ひとふり作り方1、生姜と長ネギとアーモンドはみじん切り、ブロッコリーは小房に分け、白菜は一口大に切る。生姜、長ネギ、アーモンドを入れて弱火で炒める。3、香りが経ってきたらブロッコリー、その上に白菜を入れ、フタをして蒸し煮にする。4、白菜がしんなりしたらはちみつ、白醤油、塩を入れてできあがり。バルサミコ酢とはちみつが合う様に、お醤油と蜂蜜もベストマッチ。甘い香りのする炒め物です。・食パン粉は春よ恋30%、イーグル70%。次回も同じレシピでチャレンジしてみようっと。温かくなってきて、パンを食べたい気持ちがムクムクと膨らんできました。いっても、まだまだ寒いので、しばらくは少量のイーストで腕慣らしかな。最近、畑に行くたびにおすそ分けを頂きます。more【とうもろこしの甘さを引き出す茹で方】この季節、我が家のおやつはとうもろこしです。卵や乳製品のアレルギーに次いで、多く聞くのがナッツアレルギー。more【ミキサーでコールドプレス風ジュースを作る】このところ、なぜかお食事の満足感が低めです。歩いて血行を良くしようと隣駅までお散歩。moreホットケーキミックスを使ったきな粉マフィンのレシピホットケーキミックスをいただいたので、マフィンに挑戦です。お豆のテリーヌのレシピ今日は黒豆を使ったお惣菜にチャレンジ。写真はある日のお昼ご飯。近日中に再開予定です。