̄;)手で潰しながら粒が大きいものから入れていく...えーと、これ、全部こーするの?なんかもっと簡単な方法ないの?細かくしてからじょうごで入れてみるもやっぱり途中でとまってしまう。̄)でも始めちゃったしな...と、ここで説明書を読んでいたマコ様が!「ねぇ、えっちゃん。これちゃんと読んだんだよね?」お?おおよ!ちゃんと作り方読んだよ。̄;)!!どっ!どこに!なっ!そんなとこ見るわけないじゃないか!自慢じゃないけど説明書なんてちゃんと読んだことないわよ!でもだいたいできるじゃない!ってか、字が小さ過ぎるわよ!保険の契約書じゃないんだから大事なことわもっと大きく書きなさいよ!と、ほぼ八つ当たり。塩も麹も入ってるから今更どーにもならない。今から沸騰.........ダメよね...トホホ...さらにチマチマと麹を入れる作業が続くあたしゃせっかちなんでね、チマチマ入れつつもいかに早く仕事を済ますかを考える。デカイやつをやっつけよう!袋の中からデカイやつをつまんでは入れる。う◯こみたいだな...次に細かくなったのを紙をじょうごに入れる。全部入れないうちにいっぱいになったぞ!とりあえず、1回振って全部入れちゃう。ちなみに麹を入れるだけで40分かかったぞ!そしてラスト!10回以上振るっと!出来上がり。してカルキ臭い雑菌入りまくりの越百醤油の素が出来ました!で、混ぜる回数の目安が書いてある。忘れないようにカレンダーに書いておこう。次回はこのカレンダーを説明書に付け加えてもらいたい。10ヶ月後にこの説明書があるとは思えない。どっかにやっちゃうょ。ここで、あれ?おかしくね?なんかおかしくね?1週間後~2ヶ月の後は3ヶ月めから始めなくちゃおかしくね?ねぇねぇ?おかしくね?マコ様どう思う?「あ?ああ~そうだね...」まるでどっちでもいい感じで答えられたのだが。ここ大事なとこじゃね?などと大騒ぎしつつ仕込み完了。0祝2014-04-294月の初めに某接骨院の院長先生の義理の弟さんが山形村にお蕎麦屋さんを開店しました。あたしゃ、基本ブログで他所のお店は宣伝しない主義なんですけどね、遠いからいっかwと思ってw彼がなかなかの有名人で、名前を聞けば「ああ~」と大概どっかで会ってるだろうと思われる人物です。彼が駒ヶ根に来た時はもう何年前ですかね?結婚して奥さんの実家に来た時だから。それからその人懐っこさも手伝ってあっと言う間に仲間を増やしていきました。当初からお店を持ちたいとは思っていたようですがそう簡単にはいかないもんですよ。その強い意志と嫁という宝を手に入れた彼は見事開店までこぎつけたのでした。お店に行くと凄い数の花がお店を埋め尽くしていました。それはそれはキャバ嬢のお誕生日ですか?ってくらいwww彼の交友の広さが伺えます。お店はお客様をおもてなししたいという彼らの気持ちがすべてつまった素敵なお店です。蕎麦屋って大変なんですよぉ~。いつの頃からか高級食になりこだわらなきゃ蕎麦屋じゃないみたいな風潮で、旨いだまずいだうるせーのね。まっ、あたしも言うけどw言うよ。それが楽しいんだもん。あっちの蕎麦屋が旨かった。こっちの蕎麦屋が旨かった。まずいとは言わないよ。