店主の三上貴司(みかみたかし)と申します。当店の店名は、長野県中部に実在する観光道路「日本アルプスサラダ街道」を由来としています。信州の真ん中・塩尻市を起点として田園が広がる安曇野市まで、全長約30km。街道沿いに大規模な観光施設はありませんが、澄んだ空気と水があり、その環境に育まれた美味しい野菜やお米、果物、ワインや日本酒、玉子などの畜産品もあります。私の父が長野県塩尻市の出身ということもあり、私も小さい頃からよく信州を訪れており、まるで自分の故郷のように感じています。小さい頃はあまり感じていなかったのですが、大人になって、特に家族を持つようになってからというもの、信州に行くたびに、信州の持つ癒しの力を強く感じるようになりました。サラダ街道をドライブすれば、遠くに日本アルプスを望めます。空気は綺麗で季節ごとに様々な草木の香りがします。澄んだ水で育まれた野菜は都会で食べるものとは全く別の味がするように感じます。私たちが選んできた商品を通じて、都会の生活に癒しと潤いを感じていただければ幸いです。