そんな中、今日はめでたい!新刊本の発売です。ハッピーチーズケーキシリーズの今回はイベント!がテーマのレシピ集です。本の表紙のチーズパイは母の日に。やってくるバレンタインデーにはこんなハートのケーキはいかが?そしてなんと!裏表紙はウエディングケーキです。シャンパンのチーズケーキです。意外とそんなに難しくなくできてしまいます。今回の付録はチーズケーキのイラストが入ったキュートなハートのミトンとフィラディルフィアのシンボルマークのブルーのゴムベラです。ハートのミトンは真ん中から手を入れて二つ折りな感じにしてつかみます。イラストがかわいい!!ゴムベラは、200°Cまで耐えられる耐熱だし、以外にしなりがよくてとても使いやすいのです。ブルーのゴムベラなんてあんまり見たことないし・・限定だよ・・・!ウエディングケーキの写真の白い羽が途中で浮いているのがわかりますか?これ、撮影時にデザインの鳥沢さんと(通称とりちゃん)とカメラの野口さんが何度も何度もやり直して苦労して羽が落ちてくる瞬間を撮ったものなのです。父の日にはビールのチーズケーキはいかが?本体のレアチーズケーキも、上の泡泡も・・なんとビール味!!!!!お父さんびっくりすること間違いなしですよ!そんなこんなで・・やっと出来上がりました、わが子を世に出すことが出来ました。kaori14842NEWSでお伝えしましたが新しい本が発売になりましたといっても、以前のシフォンケーキとシフォンロールの本の改訂版であります。・・でも・・今回のは新しく8品もレシピを加えて、解説の→やじるしなども増やしすごくわかりやすく、新しくできています。新しいレシピの中から・・・。イチゴのデコレーションシフォンじゃーん!かわいいでしょ!!ぜひバースデイに作っていただきたい代物です笑デコレーションせずにこんな風に盛り付けてもかわいい!!こちらは、ミントリキュールが入った爽やかなシフォンオレオクッキーも入って、ミントチョコアイスのイメージ。こちらは、表紙候補だったもの・・。イチゴシフォンと堂島ロール風ロールケーキ発売は違うアングルでしたが。同じ様な生地で同じような作り方なのに、全然違うシフォンができちゃう!ロールケーキもしっとりふわふわで焼き色がついたこんなロールケーキも作れちゃう。卵黄と卵白も使い切りで、生地自体はコクが生まれとってもおいしいですよ!私の菓子研究家の道も、シフォンケーキの本から始まりました。それからずいぶん月日が流れましたけど・・・。今、又新しいシフォンのレシピが発表出来て本当にうれしく思っています。Tuesday雨ばかり・・・。kaori14842何だか、台風やら何やらで雨ばかり・・・夏なのにとても涼しく、パンツに靴下、上も2枚着てカーディガンまで着る勢いですが、変なお天気が続いてますね!そうそう、NEWSでお伝えしましたが、教室やります!ホント久々。お待たせいたしました。足をお運びくださいませ。先日撮影で東京に行った折、銀座の二コラシャールさんのお店に行ってみました。ウサギシュークリームが有名です。シュークリームにチョコのウサギの耳が付いているのでとってもかわいい!ショコラティエのピエールマルコリーニさんやイルサンジェーさんのお店の隣です。(そうそう、イル・サンジェーさんのお店lはものすごく重厚な宝石店のようで・・チョコレート買おうと思ったんですが・・あまりに敷居が高そうで・・さすがの・・度胸の座っている・・?石橋も入れなくて・・通りすぎてしまいました。ま~そうはいってもチョコレートなんで、高くても1つぶ500円以内でしょうけれど・・も)クッキー生地をのせたパリパリのシューにチョココーティング。チョコのアイスやホワイトチョコのボンボンまで付いて豪華です。私はバジルのクリームのシューを頼んでみました。写真ボケボケですみません。