よかったら是非(^^)。蕎麦を広めていこうと発足した「異彩の会」。玄庵にて綿密な打ち合わせ。来年2月の開催が、今から楽しみ、ドキドキ。一通り決まり、発足祝の乾杯〜。「里芋の天ぷら」は、衣さくっと青海苔が香ばしく、ほこっとしてとろ〜り、これ美味しい。「雪の茅舎」、「浦霞」...、すらりとした白磁の徳利はどれも風流。ジューシーな「出汁巻き玉子」などで、さらに止むことなき蕎麦談義。玄庵オリジナル「磯花巻そば」。蕎麦は、ピシッと角立つ、十割手打ち。〆った、実に気持のいい腰に、すっと清々しく喉流れる、喉越し爽快。和風のドレッシング風で、これが旨いっ。海苔は、手焼きの極上海苔、この海苔の美味しい事。揚げ玉のコクにさっぱりとしたぶっかけ汁がぴたり、そこに海苔の磯味が絶好の組み合わせ。このお蕎麦、クセになりそう〜残った汁を猪口に分け、汁を注げばこれも旨し。尽きる事なき談義の中...ご馳走様でした〜。≫コメントこの記事へのコメントHi様かかった汁がドレッシング仕立てで、これがすごく良かったです。中国地方での花おろし、それも興味シンシン。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。