?シャブリ/Chablisワインは、例外なくすべて辛口の白スティルワイン。発泡性ワインはないのです。Cruまで、シャルドネ/Chardonnayから生まれる白ワインの個性を見てみましょう。?シャブリ/Chablisのぶどう畑の土壌は、小さな牡蠣の化石が詰まっています。それは、1億5千万年前、この地域は海で覆われていたからです。フォーカス郷土料理シャブリ/Chablisと世界の料理ブログシャブリ/Chablisワインの多彩な表情を体感してみませんかシャブリ/Chablisワインが造られるごく限られたエリア。そのテロワール/terroirから多彩なワインが生まれます。?ワインは口の中に入れた時でも、アロマを感じ取るのは鼻です。」メゾンとドメーヌ旅のしおりシャブリ/Chablisを現地の人と同じように体感しましょうぶどう畑の散策、カーヴ訪問、試飲。シャブリ/Chablisを知るのにこれ以上のものはありません。?世界中に名前が知られているアペラシオンのシャブリ/Chablisは、人口三千人に満たない村の名前でもあります。詳しい情報はこちらをクリックしてください。ご存知ですか?シャブリ/Chablisワイン祭りは、毎年10月第四週の週末に行われます。次回のシャブリ/Chablis・サン・ヴァンサン・トゥルナントは、最も小さなワイン産地の村で2020年2月1・2日に開催されます。2019年にブルゴーニュ/Bourgogneのグランド・サン・ヴァンサン・トゥルナントがヴェズレー村で開催されたため、シャブリ/Chablisでは1年間の休止期間を経て、2020年に美しいベル村に戻ってきます。大勢の人々が集まり、ブルゴーニュ/Bourgogneワインの最も代表的な祭りのひとつであるこの祭典を盛り上げ、再発見します。シャブリ/Chablisワインのぶどう畑のうち最も小さなベル村では、気候と季節をテーマに、このイベントが伝統と遺産にふさわしいものになるように数か月前から準備を進めています。伝統にふさわしく、イベントでは試飲、パーティー、パレード、就任式、その他さまざまな催し物が行われます。イベント参加をご希望の方は、毎週日曜日に開催されるシャブリ/Chablisのマルシェにて、ベル村のサン・ヴァンサン・トゥルナントのブースでイベントのワイングラスを購入できます。イベント関連の商品も多数ご用意しております。Facebookにてお知らせします。Yonne)にお問い合わせください。Franceシャブリ/CHABLISワインの祭典10月26日・27日に開催!10月の最終週末に、第71回シャブリ/Chablisワイン祭りが開催されます。ワイン愛好家、ワイン通、業界関係者そして大勢の人々が、新ビンテージの完成を祝ってシャブリ/Chablis中心地に集います。1949年の初開催以来、シャブリ/Chablisワイン祭りはシャブリ/Chablisとグラン・トーセールのワイン業界関係者の出会いと試飲などの場となり、より友好的でにぎやかなイベントにするべく常に進化を続けています。さまざまな催し物がある第71回シャブリ/Chablisワイン祭りで、楽しい週末を過ごせるでしょう。Crusの試飲ツアー(徒歩)9:30以降11:00までの間、15分毎に6つのツアーが予定されています。mairie)にお越しください(ウォーキングシューズ推奨)。拡大するには画像をクリックしてください。ストリートイベントシャブリ/Chablisワイン祭りは入場無料、試飲グラスは6€です。出展者、その他最新情報はまだ未公開ですが、週末のご予定にぜひシャブリ/Chablisワイン祭りへお越し下さい!シャブリ/Chablis村観光及び宿泊施設やレストランなどの情報に関しては、シャブリ/Chablis・キュール・ヨンヌ観光局にお問い合わせください。今年で2年目を迎えます。ワインの魅力をお届けします。6月6日:業界関係者様向けの特別な1日。ブルゴーニュ・フランシュ=コンテ商工会議所後援のグランド・テイスティングではブルゴーニュから来日する生産者やネゴシアンと交流いただけます。ワインの新たな一面を見出していただけることでしょう。http://www.bourgogne-week.jp/ティム・アトキン氏(英)が第33回シャブリワイン・コンクールの審査委員長に。世界を駆けまわるイギリス人ワイン専門家のティム・アトキン氏は、作家、ジャーナリスト、テイスターと多くの肩書きを持っているが、何よりもまず一人の熱心なワイン愛好家である。毎年シャブリへ新しいヴィンテージの味を確かめにやってくるティム・アトキン氏が1月19日(土)に来仏し、第33回シャブリワイン・コンクールの審査委員長を務めた。本コンクールは、審査員当人が手掛けるワインが候補になっている可能性があるため、シャブリワインの生産者とネゴシアンには審査資格が与えられていないということが特徴だ。かな愛好家達からなる総勢86名。審査は二段階で行われる:第一段階は審査員全員が点数を付け、そこで最高点を得たサンプルが第二段階である特別審査員の審査を受けることとなる。特別審査員ただ一人だけがメダルを授与する権限を持っている。ここでメダルを受賞したワインはその一年間シャブリワインのアンバサダーとなり、ブルゴーニュワイン委員会がフランスおよびフランス国外で開催するイベントで紹介されることとなる。33年のキャリアの内に世界的な名声を築き上げてきたティム・アトキン氏。作家、ジャーナリスト、コラムニスト、ラジオ・テレビでのコメンテーターと多才ぶりを発揮する一方、セミナー講師や写真家としての顔も持ち、自身のホームページ(www.timatkin.com)では旅の中で出会ったワインのテイスティングスコアを公開している。フランス語とスペイン語も操る非の打ちどころのないワインテイスターであるアトキン氏は、イギリスはもとよりフランス、アメリカ、イタリア、アルゼンチン、スペイン、南アフリカ、チリ、オーストラリアと、世界中の試飲会やコンクールでテイスティング、審査をしている。あの名高きコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の共同チェアマンを務めている。BESSON第33回シャブリ・ワインコンクール受賞ワインリスト皇太子さまのご訪問を機に友好を新たなものに日仏友好160周年にあたり、皇太子さまが9月7日から13日にかけて、フランスを公式訪問されました。ワインの愛好家でもある皇太子さまは、この機械にブルゴーニュ/Bourgogneのワイナリーを訪ねられました。今回のご訪問は、ブルゴーニュ/Bourgogneの人々が長年に渡って築いてきた日本との繋がりを新たなものとする好機となりました。日本はブルゴーニュ/Bourgogneワイン、また同様にシャブリ/Chablisワインにとっても第3位の輸出市場です。日本は長年にわたって、私たちにとって重要な市場であり続けています。作氏が見事シャブリ賞を獲得されました。徴をいかに把握しているかが受賞の決め手となりました。訪問ツアーが贈られました。賞の過去の受賞者たちは、その後いっそう名声を高めています。Basso)をパートナーに迎えたJSAソムリエ・スカラシップにおいて行われました。12人の、スカラシップのファイナリストがチャレンジし、ホテルニューオータニ東京の近藤佑哉氏が見事賞を獲得されました。審査において近藤氏が示したシャブリ/Chablisワインに関する知識、情熱、試飲における表現力、そして卓越した白ワインであるシャブリワインの特徴をいかに把握しているかが受賞の決め手となりました。近藤佑哉氏には、賞品としてシャブリ/Chablisワインの詰め合わせのほか、シャブリ/Chablis訪問ツアーが贈られました。