(月)HOMARY優雅なるサンデーブランチTweetジューシーなポークカツレツのサンドイッチです!豚肉といえば、ローズマリーやセージなどのハーブがとってもよく合うのをご存知ですか?旨味を引き出し、臭みを消して、風味豊かになるんですよ。ひとつ、ハチミツを加えて甘味をプラスしたマスタードが豚肉との相性がとても良いんですよ。このポークカツレツには、ローズマリーとセージをミックスした生パン粉を使い、香り良く仕上げます。出来立てをいただくホットなサンドイッチに!そしてハーブ効果で冷めても豚臭くならず、ピクニックサンドイッチにもおすすめです!ハチミツの甘味が、香ばしいサクサクのポークカツレツにぴったり!ぜひトライしてみてくださいね。豚ロース肉の脂身に切り込みを入れ、軽くたたいてパンの大きさに伸ばし、塩、コショウ、ガーリックパウダーを振り、小麦粉をまぶす生パン粉に、セージとローズマリーを指でもみ砕いて加えておく。(水)プディングみたいな食感♪「フレンチトースト」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。byHOMARY(フードスタイリスト)ニューヨークのパワフル、スタイリッシュな多国籍食文化の中でレストランコーディネイト、数々のテーブルコーディネイトを手がける。帰国後の現在、日本で出来るNY流クッキングを紹介中。NHK文化センター講師。(金)ミッフィーが大好きなあなたに。(金)備えておきたい。(金)ミッフィーが大好きなあなたに。(金)備えておきたい。