畑野菜の話し副菜西洋料理8年前に畑を始めてから、植えっぱなしで、今も元気な野菜があります。それはフローレンス・フェンネル。葉柄基部が肥大した品種です。畑暮らし日差しが強くなり、気温が上がり、植物が一斉に大きくなっています。山の下の畑の雑草もあっという間に伸びて、種が出来かけているのがあります。種が熟して地面に飛んだらさあ大変、畑は雑草の天国。木々の若葉がぐんぐん大きくなって、山がふっくら大きくなって来ます。昨日は一仕事終えて疲れていたので、気分転換もかねてMさんとブランチに出かけました。一仕事終えてお天気もよいので、Mさんとブランチを食べに出かけることにしました。山を越えた函南のベーカリーカフェに、ベジタリアンシチューがあるのをサイトで発見したからです。昨日からMさんが珍しく1泊で外出しています。家には静けさが流れ、静かな外の自然とそれが一体となり、私も一体となって呼吸している感じです。住まいのある山の下に畑を借りて8年になりますが、昨年から標高400メートルの山にある貸農園も借りて、上と下2か所で野菜作りをしています。上の畑は気温が低いので、野菜を冬越しさせるのに不織布やネットをかけていました。は久しぶりに家にいてお天気なので、菜園へ行ってみました。気温が上がって来たのと雨で、冬を越した野菜はあっという間に伸びて、白菜やキャベツの菜花は伸び放題、イタリアンパセリはもうトウが立ち始めています。一昨日から1泊で東京に出ていました。用事を済ませ最後に上野公園へ行きました。前を通ると、今日のスープにベジタリアンOKのスープがあるか、つい目をこらしてしまいます。ある日、夜遅めの時間にお店へ行って驚きました。山の下では桜が散りかけているのに、北斜面の標高300m近くの我が家の周りは、まだ寒く、植物は気温の上がるのを静かに待っている感じです。