Fund、以下WWF)との提携のもとで、水産物の責任ある調達に関するグローバル・イニシアチブを発表した。Council(以下、ASC)からの認証を受けた漁場や養殖場から調達する予定だ。絶滅危惧類の水産物の調達も取り除かれる。Hoplamazian氏は、「我々は、サステナビリティ活動を実践による地球やコミュニティの健全性の向上に重点的に取り組んでいる。2018年までに当社が購入する水産物の50%以上を責任調達にすることで、ホスピタリティ業界に新たな基準が設定されるだろう」と述べた。今回同社が発表した水産物の責任ある調達に関するイニシアチブの概要は下記の通りだ。ハイアット社は同社が運営するホテルにおける水産物の責任ある調達に重点的に取り組み、当初はサーモン、エビ、ハタ、チリ産シーバス、マグロのような主たる種に集中的に取り組む。これには、MSC、ASC認証済みの漁場および養殖場からの調達を優先することが含まれる。ハイアット社はWWFと協力してその他の持続可能な水産物の特定にも取り組む。世界中のハイアット社のレストランおよび系列アウトレットにおいて、フカヒレの消費や調達を全面禁止する。フカヒレ禁止に加え、WWFが絶滅危惧種に指定しているその他の水産物の調達を削減し、組織的に取り除く努力をする。食に関わるハイアット社の社員は、WWFと協働開発した水産物の持続可能な調達に関するトレーニングプログラムに参加する。ハイアット社はWWFの支援を受け、グローバルでのパフォーマンスや進捗状況を測定する。Served(思慮深く調達され、丁寧に提供される、食)”という理念を掲げており、人々、地球、そして世界中のローカルコミュニティの人々にとってよりよい食の選択を提供することに重点的に取り組んでいる。ServedTweet関連記事NEWS【フランス】政府、580MWアーブル石炭火力を2021年4月に停止。2022年までに合計3GW停止NEWS【国際】MSCI、機関投資家向けに2020年のESG重要トレンド発表。2020年は財務・人事がESGの主役NEWS【アメリカ】ブラックロック、2020年のフィンク・レター公表。ランキング2020」、日本は121位で史上最低。G7ダントツ最下位で中韓にも負ける【日本】2019年ブラック企業大賞、ノミネート9社。ランキング2018」、日本は110位でG7ダントツ最下位。【国際】国連の世界幸福度ランキング。北欧諸国が上位ほぼ独占。【国際】IMD世界競争力ランキング2019、首位シンガポール。日本は30位で凋落止まらず【日本】政府、SDGs実施指針を3年ぶりに改定。定量指標を廃止し、質が低下。ゴール不明瞭に【日本】金融庁、スチュワードシップ・コード第3版の原案発表。【日本】2018年のプラスチックリサイクル統計発表。【ブラジル】アマゾンの森林破壊が急速に悪化。サバンナ化の可能性も【アメリカ】IBM、プラスチックのケミカルリサイクル新技術「VolCat」発表。〜石炭委員会では何が議論されたのか〜【インタビュー】生活用品を通したカンボジア森の再生。【食品】ハエで食糧危機と有機廃棄物問題を同時に解決。