スコッチは「産地」で味が大きく変わる。特集カテゴリータグメディアRSSInstagramfacebookTwitterYouTubeタグ一覧へスコッチは「産地」で味が大きく変わる。E.Price長い間、私はスコッチが嫌いなのだと思い込んでいました。ところが、知人に勧められてシングルモルトの大規模な試飲会に参加したとき、自分はスコッチが嫌いなのではなく、スコットランドの特定の地域でつくられたスコッチが好きじゃないだけなのだとわかりました。スコッチ(スコットランドでは”whisky”と呼ばれる。”e"はつけない)はスコットランド各地でつくられていますが、つくられた場所によって味が大きく異なります。フランスのワインとカリフォルニアのワインの違いのようなものだと考えてください。スコッチは同じ国でつくられるというだけなのです。蒸溜所がある地域、使われる水、ウイスキーが熟成していく間の気候などが風味に影響を与え、あなたの好みに合うかどうかを決めます。語り出せばキリがありませんが、今回は基本的な、地域ごとの味の違いを説明します。あなたがウイスキー通ならこの記事を読む必要はないでしょう。産地のリストにアイランズやキャンベルタウンを入れることもありますが、規模がとても小さい(これらの地域でつくられたシングルモルトを見つけるのは難しい)ので、わかりやすさのために今回は省略しました。お気に入りのブランドがある人は、同じ地域の別のウイスキーを飲んでみてください。私にように自分はスコッチが嫌いだと思っているなら、飲んだことがない地域のスコッチを試してみてください。驚くほど好みに合うスコッチが見つかるかもしれません。ハイランド(Highland)この地域のウイスキーはスモークやピート(泥炭)がよく効いた、フルボディな味わいでよく知られています。口に含むと最初は甘く感じられ、最後はドライになります。Brackla、Glenmorangieなどがあります。スペイサイド(Speyside)スペイサイドは、スコットランド最大のウイスキー産地で、数多くの蒸溜所があります。地理的にはハイランドの一部ですが、ここでつくられるウイスキーは独特の味がするため、独自の名声を得ています。かすかなフルーツの甘い香りに、ときおりスモークやピートの香りが混ざります。スペイサイドという呼称は、地域を流れるスペイ川からとっているそう。Glenlivet、Macallan、Glenfiddich、Glenfarclas、Aultmoreなどの蒸留所が有名です。アイラ(Islay)スモークが好きな人には、アイラがぴったりです。この地域はスモーキーなウイスキーをつくることで有名ですが、強い風が吹くこともその理由の1つだと考えれています。アイラのウイスキーはドライでピーティーです。これは、ウイスキーをつくる過程で、大麦を麦芽にするために使われるピート(泥炭)の香りです。Ellenなどが挙げられます。ローランド(Lowland)この地域で稼働している蒸溜所はわずかで、ウイスキーはライトボディでドライな仕上がりのものが多いです。スコッチウイスキーが初めての人には、この地域のものから始めるのもオススメですよ。Magdaleneなどの蒸留所が人気です。和智英樹,高橋矩彦スタジオタッククリエイティブ新着記事おしりや腰の冷え対策に最適。座ぶとんタイプ」は、座布団のように上に座ることができます。お尻や腰を包み込むように温めてくれます。Chromeの拡張機能です。番組を見る前に、評判をチェックすることで、観た後に後悔することもなくな...2020.01.17発電も充電も本体だけでOK!持ち運びやすい多機能モバイルバッテリー「FREEK」が登場2020.01.17Bluetoothってすごい。73の新しいズーム機能を今すぐ試す方法2020.01.17軽いのに耐久性が高い、高級感も兼ね備えたトートバッグ「アレックス」が終了目前2020.01.17子どもたちと遊びながら、横になって休める画期的なアイデア2020.01.17窓ガラスのサッシ上にセットするだけ。結露を吸収して乾燥する珪藻土のバー2020.01.17もっと読むライフ・ワーク・“ラーン”のレバレッジが重要に。仕事と学びの最新系で知る、近未来の豊かさ2020.01.07Sponsoredランキング1MacBookが抱える最悪の問題(とその解決方法)2020.01.162ToDo管理や少数ミーティングを効率化する、ノート型のホワイトボード【今日のライフハックツール】2020.01.173窓ガラスのサッシ上にセットするだけ。結露を吸収して乾燥する珪藻土のバー2020.01.174飲み残した赤ワインを少しでも長持ちさせるコツ、知ってる?2020.01.165煮込み不要!レンジで作る「豚肉と白菜の重ね蒸し」のほったらかしレシピ2020.01.17新着記事おしりや腰の冷え対策に最適。Chrome2020.01.17発電も充電も本体だけでOK!持ち運びやすい多機能モバイルバッテリー「FREEK」が登場2020.01.17Bluetoothってすごい。