Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。今夜は出かける予定でしたが急遽帰ってきました。カゼっぽい症状を治すために生姜たっぷりのご飯を。心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。夕方に外出をしてそのまま出かける予定でしたが鼻水が出てきてカゼっぽいので予定を変更して帰ってきました。いろいろな意味でのデトックスだと受け取っています。カゼっぽい体にも感謝。晩ご飯は冷えた体を温める生姜まつりごはん。◎生姜とハトムギの土鍋ごはん◎鶏肉と白菜の生姜スープ◎山芋の薬膳肉味噌乗せ◎小さい納豆メインはスープなのですがどうしても食べたかったのが山芋の薬膳肉味噌乗せ。先週のコトハナセミナー京都クラスでGAのお手伝いをしたときに花たぬきさんで食べたものが忘れられなくて...↓↓↓http://norihime.livedoor.biz/archives/52801571.htmlどうせなら薬膳っぽく作ろう!と思ってアレンジしてみました。フライパンにみじん切りにした生姜とセロリを入れて油で炒めます。生姜の香りが出てセロリが透明になったらミンチを入れます。今回は合い挽きミンチにしました。肉に火が通ったら小さく切ったなつめを入れます。味噌:3みりん:3酒:2しょう油:1砂糖:1をあらかじめ混ぜておいてフライパンに入れて煮詰めてできあがり。残っているノーマルの肉味噌はタッパに入れて冷蔵庫の作り置きコーナーに。お腹がしっかり温まって鼻水が止まりました。気づいたのですがこの薬膳肉味噌って漢方薬の加味逍遙散なんです。ストレスからの胃腸障害で血(けつ)が少ない方のお薬。セロリで気のめぐりを良くしてストレス解消をして牛肉で胃腸ケアをしてなつめで血を作ります。山芋は補陰するので山芋にこの薬膳肉味噌を乗せてプチトマトを添えれば六味地黄丸っぽくなる!!作っていてワクワクしてきました。こんなことを漢方薬から考える弁証施膳セミナーでしています。テキストを作ったり少し仕事をするつもりでしたが今日は早めに休みます。最後までお読みいただきましてありがとうございました。◎カウンセリング薬膳ごはん漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の池田のりこが中医学の診断法でカウンセリングをして体質をチェック。後日、カフェクロトで完全オーダーの薬膳ごはんを召し上がっていただきます。◎月替わり薬膳ランチプレート1日限定13食。毎月テーマが変わります。池田のりこのLINE@はじめました。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。Entries「病気にしない」ことも大事1.17を忘れない。