原木椎茸屋の山暮らし原木椎茸にこだわる椎たけ夫のド田舎での生活であります2013-12-31(Tue)2013総決算あっという間に大みそか。今年も気付けばあっという間に1年が過ぎ、もう目の前には2014年が差し迫っている。全部を通して振り返り、今年の総決算としたいと思います。今年はいものこの出荷に手を出した。それと同時に貸していた田圃を自分たちでやることにもなった。手はかからないけど、結局赤字にしかならない蕎麦より、うまくできれば収益が期待できるいものこにシフトしたわけだ。椎茸に田圃にいものこにと作業は激烈。何もかもがうまくいかなたった年だった・・・こうなるとピリピリするしほんと最悪の連鎖。計画を練りに練らないでの規模拡大が起こした悲劇だろうか。来年はもう少しうまくやらないといかんだろう。今年も畑は試験操業程度になってしまった事。後は収益の出せるようなものを選んで拡大栽培するだけかな。後は鉢植えが散々だったことか。ブルーベリーは雨続きで実が散々。ハエ害で8割は駄目になった。ラズベリーは今年はかなりの不作。あの強健なラズベリーがこれだけ駄目なのは珍しいんじゃないかってほどだ。今年もなんやかんやで9鉢増加してしまった・・・(汗もう病気だわーーーまあ結局今年を振り返って1字であらわせば忙だったね。長時間馬鹿みたいに仕事するのは考え物だ。うまく立ち回りを考えないといかん。効率重視過ぎるのもいかんけれど、やはり基本は「やるべき時にやる」だろうね。来年はものぐさを起こさず、基本に忠実にいきたいと思いますわーおまけのさむしんぐ今年は薄皮シリーズ食べまくった。沢山の新品種が登場しすぐ消える。今年1年で14種類の物を試食した。去年から合わせると18種類のものが出たらしい。相棒のロイヤルミルクティーからですが。生キャラメルのクリームパン。生キャラメルなだけあってクリームが柔らかい。来年も薄皮シリーズに期待してますよー山崎さんよ。年越し蕎麦ならぬ年越しケーキで今年は締めくくりだぜ―さて今年も沢山色々なことがありました。良いことも悪いことも様々ありました。年間訪問者も2万人を超える程度にまで成長しました。あの過疎ブログがここまで来たのも、訪問していただく方々のおかげでございます。実際は会う事の無い方々ですが、ブログを通じて出会えたことに感謝したいです。今年も1年本当にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。それではよいお年をお迎えくださいませ。昨日の寒さはどこ行った。今朝の雪は暖かい時の湿った雪。夕方には雨まで降ってきて最悪だでーこんなに一気に寒波が去るものなのか・・・さて、昨日は高校の集まりがあった。非常に貴重な「人」と対面する機会である。今年は夏に開催されなかったけれど、昨日は無事開催。最近は担任の先生も毎度来てくれるようになった。高校卒業してもう10年近くなるけれど、あのとき陰でかなり大変だった事を話してくれる。酒を飲まない(飲めない)私は、飲み放題というものは基本好きではないけれど、まあこうして集まるときが少ないし最近は許容。今までとの違いが鮮明、サービス最底辺になってた・・・まずね、呼び出しのボタン撤去されてた。何度も気軽に注文させない魂胆か。次にオレンジジュース薄め事件。オレンジジュース薄めるってどういうことだよっ!!色のついた水だったじゃねぇか。信じられないよ・・・そして極めつけは料金の水増し。これはお隣の部屋の人たちも「聞いてないよー」状態になってた。説明もしないで割り増しになるんですよーとかアフォでしょ。すべてが最低、サービスの質が地に落ちた。次からは考えないといかんでしょ。そんなすったもんだはあったものの、ヤローどものくだらない話はやはり楽しいもんだ。趣味のこと彼女のこと様々話題がつきなかった。あっという間の4時間。雪道で50キロ以上出すのってすごいことなんすよ。無事生きて帰ってきてますよ(笑やっぱ人とコミニケーションとるのって大事だね。あんなに楽しかったの久しぶりだ。忘年会(?)も済んだし、来年に向けて気を引き締めていこうかね。