本社経理課で税務や管理会計に携わり、内部監査や会計システムおよびレストランの立ち上げに従事。2006年に日本ソムリエ協会認定「ワインエキスパート」の資格を取得。11年の東日本大震災を機に災害ボランティアに従事。12年からは、東北の食材で世界の家庭料理を食べる会を主催し、15年に退社後、独立し現職。セルビアなどバルカン半島諸国専門の出張料理。ワイナリー等を訪ね、探した食材をテーブルに載せてお客様と生産者、日本と世界の橋渡しをする食堂。500受付終了セルビアで撮影した写真を旅のお土産としてポストカードにいたしました。ベオグラードの街並みや、修道院のフレスコ画など集めた5枚セット。前回のものとは内容が異なりますのでコレクションにいかがでしょう。残念ながらディナーには参加できないけれど・・・という方にお勧めです。昨年の11月に旅のディナー報告会「セルビアンナイト」にご好評をいただき、「次はいつ?」という問い合わせ多数のため、第2弾「冬の味覚篇」開催のはこびとなりました。barのオーナーソムリエ西尾治さんに店舗をお貸しいただき、「~セルビアンナイト~冬の味覚篇」を企画しました。現地の写真と音楽を背景に、五感でセルビア料理を堪能してみませんか。22:00~通常営業となります。☆15名満席となりましたら、スペシャルワインがサービスになります。※募集期間終了後のキャンセルは禁止事項とさせていただきます。返金には応じられませんが、当日おいでいただけない場合参加の権利を他の人に譲渡することが可能です。3日前までにその旨と代理出席される方のお名前をお知らせください。※内容は、上記特典「セルビアンナイト参加権(セルビア料理・ワイン・旅のお土産つき)6,000円」と同様のものとなります。