素材を生かし、季節感を演出する盛り付けや色使い、からだに沁み渡る出汁(だし)の味とコク。そんな日本料理の繊細な調理技術とおもてなしの心が、世界中から注目を浴びています。2020年の東京オリンピックの開催にむけ、日本料理を提供できる調理師はますます必要になります。本校の所在地「新潟」は、海や山、川など自然に囲まれ、美味しい水で育つ米や野菜、魚は逸品です。豊かで豊富な食材を使い、海外からのお客様に世界基準の調理技術とおもてなしを提供、海外で本格的な日本料理を提供、様々な場面ですばらしい日本料理や誰にでも愛される多国籍料理を提供できる調理師を本校で目指しましょう。稲田屋本店内定!タイ出身(シェフ学科)授業ではいろいろな料理をたくさん練習でき、食べることができます。先生も優しく教えてくれますし、実際の企業で研修する「インターンシップ」も多く、それがきっかけで目標としていた日本料理店に就職が決まりました。夢は母国タイですし屋を開くことです。ホテルレストラン株式会社リゾートトラスト内定!中国出身(調理師学科)外国人留学生の採用を積極的に行っている日本の大手企業に内定することができました。インターンシップで行った新潟にあるお寿司屋での経験も就職に役立ちました。Foodの先生は一人ひとりの夢の実現のためにいろいろなことを教えてくれ、経験をさせてくれます。就職後はFoodで学んだことを生かし、自分のお店を持てるよう努力を続けていきたいです。大好きなお菓子やパンを仕事にしたい!中国出身(パティシエ学科)Foodに入学したきっかけは、おなじ中国出身の学生がいるからです。充実した環境の中で、おいしいお菓子のレシピをたくさん勉強しています。将来はお菓子やパンのお店を開きたいです。学校行事や授業が楽しい!中国出身(パティシエ学科)Foodは先生が優しく、校舎もとても整っています。スポーツ大会やケーキコンクールの見学など、行事も多く楽しいです。食べる人を笑顔にできるパティシエになるために頑張ります。通学に最適なアパートをご紹介します。申請サポートを行っています。