LARGE¥3800+TAX31歳の注目の若手生産者、ダヴィッドが造るビオロジック・ボジョレー・ヌーヴォー!!40年より受け継がれる家族経営のドメーヌ。一切SO2を加えず、グラスファイバー製のタンクでマセラシオン・カルボニックにて醸造を行います。Nouveauドメーヌ・シャトー・ド・グラン・プレ¥3300円+TAX世界が注目するジュラのガヌヴァにブドウを提供。ジャン・フランソワ氏の勧めにより元詰めを始めたドメーヌで!フルーリー村に本拠地を構える、家族経営のドメーヌ。年より国際有機認定機関であるエコセールに認定され、ビオロジックで栽培。一切添加物を加えません。ろ過はせずに瓶詰を行います。カシスやストロベリーなどの赤い果実のアロマがチャーミングで、滑らかでバランスの良い口当たりです。お食事と楽しめ、前菜、白身肉、ミディアムチーズと好相性です。2年程熟成可能でしょう。冷やして、12°C程でのサーブをお勧めします。目玉の超絶限定ボトルのこちら!ブルゴーニュの人気生産者フーリエのバックヴィンテージと、同じくカリフォルニアのカルトワインウィリアムズセリエムのバックヴィンテージ。日本酒も今回特別にお出しします。そのほか、先日の買付けで、ひとめぼれしたカリフォルニアのナチュラルワイン☆☆とっても小さなローカルエリアですが、NYC最大のワインショップにもお取り扱いがあるという、ホントにニューカリフォルニアワイン!!という感じのワイナリー。ここは現在交渉中なので、イメージ画像のみです(笑)つるつるのシラー!こちらのワイナリーからは5種。・ピノノワールまた、既に輸入しております、ダークスターセラーズからも新たに4種。サンフランシスコワインクロニカルでゴールドメダル獲得!!これらは今後日本へ輸入を検討中のアイテムですので、みなさまのコメントも是非お聞きしたいところ。最後は今年の春から自社で買付をはじめました4ワイナリーをすべて当日飲めます!☆ドン・ジョヴァンニ☆イタリア・カンパーニャから7アイテム。新進女性醸造家のマリア・フルジエロのファーストヴィンテージにして、リミテッドボトル800本の”チグリアーノ・ロッソ”は要注目!☆ダークスター・セラーズ☆カリフォルニア、パソ・ロブレスから重厚フルボディワイン。イタリア・ヴェネト州テヌータ・モゾレからはプロセッコとキレのあるスタイリッシュなシャルドネ、ピノ・グリージョ最後はスペインのラ・キンタアロマティックで、豊かな果実味が印象的なヴェルデホ濃厚甘旨味系ワイン!モナストレルを使った赤ワイン。お申込みは19日まで。ご入金は前払いをお願いいたしております。お支払いは勝手ながら22日までにお願いいたします。(万が一、23日までにご入金がご確認頂けない場合は、お振込みをいたしましたペーパーのご持参をお願いいたします。)尚、当日飲めますワインは一部を除き20%OFFでお楽しみ頂けます。お手洗いはございません。それでは皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。arrival11月1日(木)、ornis買付けワインがもう1つ。イタリアの5大ワイン評価誌、ガンベロロッソ2グラス常連、ヴェロネッリ3つ星、ルカ・マローニ90点台獲得の高評価ワイナリーです。ベネチアの中心部からおよそ1時間弱にあります、30ha以上のヴィンヤード、醸造所は2,000平方メートルを超す非常に大きなワイナリーです。Millesimato¥2200+TAX日本初輸入のキリっとドライな辛口プロセッコ!細かな長く残る泡に、青りんごと梨を思わせるフルーティな味わい。バランスがよく、エレガントな後味が長く続きます。DOC¥2550+TAX琥珀色がかったドライな白ワイン。仄かなアーモンドのブーケが香ります。味わいは滑らかで魅惑的、そして長い余韻が楽しめます。骨格がしっかりした味わい。料理に完璧にマッチするドライな辛口ワイン。Quinta”を発売いたします。この春、Ornisが買付けを致しました2種が新発売となります。Monastrell¥2350+TAX樹齢40年、フレンチとアメリカンオーク樽4か月熟成により濃厚で旨味をたっぷりと感じるフルボディの赤ワインです。熟したブラックベリー、リコリスに、オーク由来のバニラやスパイシーを程よく感じるまろやかなスタイル。個性あふれるモナストレル種の特徴をデザインしたものです。Verdejo¥2180+TAX洋ナシや青リンゴなどの熟した緑色の果実香を中心に、白い花などとてもアロマティックな辛口白ワイン!力強くさっぱりとした酸に、洋なしやリンゴの様な熟した果実香をほのかに感じ長い余韻が続く、バランスが見事なワイン!ラベルは、ビーチに行くためにサバンナから出てきたキリンをイメージしました。足を少し開いた面白い姿勢をしております。