(フェルドザラート・ノジシャ)があります。私がドイツに来てまもない時にお世話になったドイツ人家庭の子供達も大好きなサラダ用の野菜です。そこから来た名前でしょう。Nüsschenなどと呼ぶ地域があるようですね。子羊が大好きな野菜でもあるそうです。そこでSchafsmäulerと言う名前。鳥も大好きなようです。(Vogel=鳥)Feldsalatの栄養この野菜、栄養的に大変優れています。サラダ菜(Kopfsalat)の2倍のビタミンC、鉄分はパセリに次いで野菜・ハーブ類の中でもっとも含有量が多いそうです。葉酸(Folsäure)カリウム、カルシウム、マグネシウム、りん、銅、亜鉛、ヨウ素と言ったものも含まれています。これだけ栄養の豊富な野菜、しかも生で食べられる野菜があるとは!Feldsalatの別名、ラプンツェルはグリム童話のラプンツェルこのFeldsalat-フェルドザラート、「Rapunzel」(ラプンツェル)とも呼ばれています。「ラプンツェル」といえば・・グリム童話!あるところに夫婦がいた。長年子供がなかった2人だが、ある時やっと子供を授かる。妊娠した妻は隣に住むゴーテルという魔法使いの庭のラプンツェルを食べたくてたまらなくなる。食が細ってやつれた妻に「ラプンツェルが食べられなければ死んでしまう」と懇願された夫は、妻と生まれる子のために魔法使いの敷地に忍び込むとラプンツェルを摘み取りにかかるが、魔法使いに見つかってしまう。夫から事情を聞いた魔法使いは、好きなだけラプンツェルを摘んでもいいが、子供が生まれたら自分に渡せと言う。高い塔に閉じ込められます。それをハシゴがわりに登る、と言うお話です。ディズニーのアニメ映画にもなっています。体が栄養価の高いものを欲しがったのでしょう。仕方がないことだったのでしょうね。この栄養価の高い「ラプンツェル」、「フェルドザラート」、なんと気温マイナス15°Cでも育つのだそうです。Salat」(サラダの王様)とも呼ばれているそうですよ。関連記事ドイツでの日々ボン〜ベートーヴェンとシューマンの街イースター休暇は終わってしまいましたが、春らしい日に恵まれて嬉しくなっているshirousagiです。そんな春らしい1日、ドイツがまだ東西に分かれていた頃、西ドイツの首都だったボンまで足を伸ばしました。午後のひととき、家の中で熱いコーヒーとともにケーキをゆっくり楽しむのも良いものです。あの暑さにも負けず日本をうろついていたshirousagiです。ドイツで使っているスマートフォン(私はiPhone)のSIMカードを日本のプリペイドSIMカードに入れ替えて使っています。国籍は今でも日本です。ドイツ国籍を所得しようという考えもありません・・今のところは。ドイツ暮らしも長くなる...ドイツでの日々ケルン中央駅の周辺を観光する〜大聖堂、ホーエンツォレルン橋、フィルハーモニーイースター休暇を利用してケルンまで足を伸ばしていたshirousagiです。一度は行きたい街ケルン(Köln)。2017」(2017年に一番好まれたファーストネーム)と言う記事が流れてきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索このサイトについてドイツにはドイツ語を習うためだけに来たはずが・・人生の半分以上をドイツで過ごした管理人shirousagiがドイツ語とドイツでの暮らしを語ります。時には管理人とその仲間うさぎのおしゃべりも。検索このサイトについてドイツにはドイツ語を習うためだけに来たはずが・・人生の半分以上をドイツで過ごした管理人shirousagiがドイツ語とドイツでの暮らしを語ります。時には管理人とその仲間うさぎのおしゃべりも。31アーカイブ2019年12月32019年11月22019年10月52019年9月12019年8月12019年7月12019年6月12019年5月22019年4月22019年3月22019年1月22018年12月22018年11月22018年10月22018年9月22018年8月42018年7月42018年6月82018年5月42018年4月82018年3月52018年2月92018年1月92017年12月242017年11月182017年10月172017年9月8このサイトでは利便性向上および他提携サービスによりCookieが使用されています。EnabledタイトルとURLをコピーしました。