恵比寿にある元焼肉屋で現餃子屋のハラミが格別に美味い話。ある元焼肉屋で現餃子屋のハラミが格別に美味い話。そもそも僕はここの焼肉のたれが大好きだったんだ。自家製のそのタレは甘さから入って、複雑な酸味を味わえた後に爽やかな辛さへと変化していくタレで、和牛はもちろんホルモンにだって合うんだよね。撮影をさせてもらったんだよね。思い出しただけで何度も食べたくなってしまうので、僕はその焼肉屋さんに何度も通った。ところが、2019年12月。業態変更をするという話をきく。恵比寿店へ行ったんだ。したらもしや!と思いながらおもむろに頼んだ焼肉あきちゃんの特上ハラミ焼きにあのタレがついてきたんだよね。