午前8時の船に乗れば、夜6時ごろにホーチミン市に到着する。ものすごく、メコン川を船で下りたくなり、申し込みをした。引き換えチケットを待っていたが、いろいろなところに電話してなかなか返事が来なかった。PM」でも、いいかと・・・・。Am8:00は、満席で売り切れている。Pm12:00で、それから10時間以上移動はいやなので、断わりました。今回は、素直に購入済みのバスで帰ることにしました。プノンペン12時30分発。船で、メコン川を下れないとわかると、余計乗りたくなる。帰りは、早めに乗車券乗船券を買って、船で帰ろう。バスで、モックバイからベトナムに入国しました。陸路の入国もおもしろい。島国の日本だと空港でパスポートにスタンプ押してもらうだけ。次回は、「船で入国」を、体験してみます。今回泊まったホテルは、朝食がおいしかった。パンと、卵料理がおいしい。似ていますが、ちがいます。Florentine」。(マフィンの上に、半熟卵がのっているのは、同じ。)これも、すばらしいおいしさでした。タマゴの半熟具合がポイントです。Mon旅行に行ったら、その国の料理を食べたい。それは、今でも変わらない。最近、新たに加わったのが、「外国で日本料理がどういう風に食べられているか、知りたい。」その国の味を、外国で再現するのは、とても大変です。食材や調味料もちがうので、同じに作るには材料費等、お金もかかります。日本にいた頃、東京のベトナム料理店にいろいろと食べに行きましたが、ベトナムで食べるのとはちがいます。「なんで、こんな味付けになるの?」という、ベトナム料理店が日本にたくさんありました。ものすごく高い値段設定で。今、外国に住むようになり、日本料理を外国で食べる機会が増えました。まち歩きをしていて見つけた、日本食堂。メニューを見ると、食べやすい価格帯。すき焼き6ドルと、トリの唐揚げ2ドルを、食べてみました。すき焼きが、できました。まちがえて、「もつ鍋」が届いたのかなと、思いました。シラタキと、ネギが欲しかった。唐揚げは、日本式の鳥からを期待したが、骨付きの手羽先でした。日本のカレーもよく見かけます。