レセプションに伺わせていただきました。一同、無事この日を迎えていただいたことを、大変嬉しく思います。オーナー様が長野にまだ住み、お店も経営されている段階でご相談をお受けさせて頂き、お店をご紹介したあの日から......オーナー様と200Kmの距離をへだてながらの開業準備。手前味噌にはなりますが私達に寄せてくださった全幅の信頼によるものだと思っております。今回は、長野県で人気店だった同名のお店から、厨房設備は、静岡まで移設する、といったミッションがありました。