杵島直美のおたすけ甘酢で鮭のおろし煮/きょうの料理202014Jan杵島直美のおたすけ甘酢で鮭のおろし煮/きょうの料理1月14日(火)の「きょうの料理」は、料理研究家の「杵島直美」さんが体に無理なく取れていつもの料理を美味しく仕上げる「おたすけ甘酢」のレシピを紹介して、その酢を使った料理レシピを紹介してくれます。「おたすけ甘酢」は、煮立てると酸味がまろやかになり活用しやすくなります。この酢を使って、「鮭のおろし煮」を作ります。鮭はしっとりと柔らかく煮上がり大根おろしとともにさっぱりと食べられます。感想おたすけ甘酢の材料(作りやすい分量)酢(カップ1)砂糖(大さじ6)塩(大さじ1/2)おたすけ甘酢の作り方ホウロウかステンレスの鍋に全ての材料を混ぜ、中火にかけます。煮立って砂糖が完全に溶けたら火を止めて冷まします。冷蔵庫で約1ヶ月間保存可能です。大根(300g)はすりおろし、軽く汁気をきります。ミツバ(1わ)はざく切りにします。鮭(2切れ)は4等分に切ります。大根の汁に水を加えてカップ1・1/2にして、おたすけ甘酢(大さじ4)と共に鍋に入れて強火にかけます。煮立ったら、鮭を加えます。煮立ったら中火にしてアクをとり、5分間ほど煮ます。大根おろしを広げ入れ、ミツバを散らしてサッと煮込み完成です。感想さっぱりととっても美味しそうですね。疲れた日にぴったりですね。土井善晴の煮卵の作り方/きょうの料理5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれま...伝説の家政婦!志麻さんのパーティ料理メニュー10品のレシピ/沸騰ワード105月5日(金)こどもの日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦「志麻さん」が子供たちのパーティメニューを高速で作りまくりました。...NHKあさイチ!卵レシピ全3品【夢の3シェフ落合・孫・中嶋シェフ】4月16日のNHKあさイチは夢の3シェフ競演!イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代・日本料理一筋の中嶋貞治さん、...栗原はるみの失敗しないチーズケーキ/きょうの料理12月8日(木)、9日(金)放送の「きょうの料理」は、栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル最終日でした。最終日の今日は栗原...NHKあさイチ夢の3シェフのオレのカレー3品!イタリアン&麻婆&和風6月26日のNHKあさイチでは、夢の3シェフの「オレのカレー」ということで今日は嬉しいカレー3品のレシピを紹介してくれました。...京都マドラグの伝説の極厚玉子サンドの作り方【お弁当大百科】3月20日(月)放送の「趣味どきっ!」は、明日使えるお弁当大百科ということでサンドイッチの作り方を教えてくれました。最近の投稿1月17日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ワンコインで4人前」。Dish」のコーナー。本日は、冬に美味しい「...1月16日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ワンコインで4人前」。Reserved.rss。