RSS少し先の自分が読み返して楽しめるように、そう思って今の自分を記録しています。31お願い掲載されている画像の無断使用及び無断転載は、いかなる理由をもちましても禁止します。コメントについて書込み時に「削除用パスワード」を入力してください。これはご自身が後ほどコメントを削除する場合に必要なものです。任意のものでOKです。トラックバックについてTB送信元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は、TBを受け付けない設定になっています。TBの際はコメントを残していただくと大変嬉しいです。携帯からは携帯からはコチラよりご覧ください。Mailメールはコチラから。03日さ~自宅でも既視感を感じませんか?先日食べた、コレ。このときのランチョンマットに「さ~自宅でも」とレシピが書いてあったので、この通りに作ってみました。鶏肉を入れて蓋をして放っておきます。鶏肉は安い胸肉を使いましたが、それでもしっとり出来上がります。モモ肉だともっと美味しいかも。お米はジャスミンライスを買えなかったので、普通のお米。我が家の炊飯器の加減のせいか凄くしっかりおこげが付いたのですよ。油が多かった・・・訳ではないと思うけど、ここはウチに合わせて要改良。お店のあの風味とは違うけど、美味しく炊き上がりましたよ。あのお店の味が再現できたらよかったのにとちょっと残念。実はこの日はパスタにする予定だったんです。~作ろうと思って戸棚を探すと、麺がなかった・・・。いう訳で、「具」だけでおかずを作りました。私の場合、10個入り卵パックを買ってくると、4個→温泉卵2個→ゆで卵を直ぐに作ります。ゆで卵より温泉卵の方が使い勝手がいいので、数が多いのです。1.片手鍋にお湯を沸かす(お湯は卵がかぶるくらいの水位で。)2.沸騰したら火を止めて卵を入れる(温度差で殻が割れやすいので、入れるときはお玉でそっと沈める。)3.そのまま12分放置→できあがり直径18cm程の片手鍋で一度に作れるのは2~3個ほど。数を多く入れると、直ぐに温度が下がってしまい固まりにくくなります。このお鍋だと待ち時間が12分。鍋によって10~15分と出来上がりに幅があると思うので、これは鍋によって様子をみましょう。卵を入れる際、差し水も必要なし、蓋もしない。放っておけば出来上がります。以前、カップラーメンの容器を使ったり色々やってみたのですがいつの頃からか面倒くさくて放っておいたら上手くできるようになりました。温泉卵作りが面倒くさいと思ってらっしゃる方が居たら是非お試しあれ。メッセージを入力してください。