給食室からのブログ更新です。スコッチエッグと言ったら挽肉と卵を使ったスコッチエッグをイメージされる方が多いと思います。新明保育園のスコッチエッグはちょっと変わっているので紹介したいと思います。●はものすりみ●ひじき●ごま●パン粉これらの食材を使ってすりみ、ひじき、ごまをまとめゆでたまごを包みます。まわりにパン粉をつけ油で揚げます。出来上がりはこんな感じです。ごまやひじきを使っているので鉄分たっぷりの一品です。余ったすりみの生地ですりみ揚げの一品が出来上がりました。こちらも子どもたちがおかわりでパクパク食べてくれました。おまけじゃが芋、にら、ブロッコリーを使いきのこを作っている様子です。子どもの発想とても可愛いですね。