冷凍餃子入り酸辣湯風スープ冷凍餃子で作る温かくボリュームたっぷりな酸辣湯です。白菜はざく切りに、エリンギはスライスする。ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。別のボウルに卵を割り入れ、混ぜる。鍋を中火で熱し、ごま油をひき、1を軽く炒める。油が回ったらBを入れ、白菜が好みの硬さになるまで煮る。冷凍餃子を入れ、2分程煮る。酢を入れてひと混ぜし、2を入れてさらに2分程煮て、3の溶き卵を入れる。塩、こしょうで味を調える。器に盛り、お好みで小ねぎやラー油を入れて完成。ワンポイントアドバイス卵を入れたら、あまりかき混ぜないことがふんわりと仕上がるコツです。