全国的な知名度はありませんが、結構おいしいです。ジャンボ餃子と水餃子、ダブルでご紹介。全国的な知名度はありませんが、結構おいしいです。ジャンボ餃子と水餃子、ダブルでご紹介。全国的な知名度はありませんが、結構おいしいです。ジャンボ餃子と水餃子、ダブルでご紹介。北海道小樽市にある餃子専門店からのお取り寄せ。(北海道小樽市)1999年、毎朝皮からつくる手作り餃子の専門店として札幌市でオープン。あおぞら銭函3丁目」に。強力粉100%に鶏ガラスープを混ぜ込み、力をこめてこねあげたものをたっぷりと寝かせて作る。することで、焼けば外側がパリッ!喰べればもちもちの独特な触感が生まれる【キャベツが命のギョウザ】キャベツは道内産にこだわり、特に秋から春にかけては肉厚で甘味がいっぱいの北石狩産寒玉キャベツを使用。このキャベツは低温貯蔵されているものを出荷しているで、甘さや触感の良さは他のキャベツの比ではない。その他の季節も肉厚のおいしいキャベツを求め、時には愛知県や徳島の農協さんに直接交渉し、買い付け。餃子につかうニンニクをはじめ、店内で使用している野菜は北海道産を中心とした、国産の安心できる産地の物を使用。いわゆる業務用として使われているプレカット等の加工野菜はいっさい使わず、家庭で野菜を刻むように、スタッフの手で皮むきや刻みなど、手間を省かずに下ごしらえ。餡に使われる豚肉は、そのまま焼くだけでも美味しいと感じ、しっかり食べごたえのある北海道産豚肉を厳選して使用。上記のこだわりキャベツとにんにくをあわせ、餡自体にしっかりと味付け。タレ無しでも美味しく食べられる餃子はごはんとの相性も抜群です!ダンボールから取り出した状態がこちら。調理方法を記したパンフレットなどが同梱されています。手作りジャンボ餃子から紹介していきます。その特徴(商品ページより)横幅約10cmのジャンボサイズ。表面はカリカリ、中はもちもちの厚手の皮に、こだわり抜いたキャベツやニンニク、そして豚肉の旨味をぎゅっと詰め込みました。タレなしでも美味しく頂けます。お酢だけでどうぞ!それから、原材料の確認。含む)パンフレットの手順に従って調理。焼色が強めについてしまいました。それでは、いただきましょう。した味の美味しい餃子です。キャベツを多く含みますが、甘ったるさはありません。にんにくや生姜なんかの辛味があって、食欲をそそる刺激的な食材との含有バランスが良いのでしょう。餡にはラードも練り込まれているようで、ジュワッと出てくる肉汁もうまい。皮は写真からも伝わると思いますが、モッチリしています。大きくて食べ応えもあるし、なんか良いです、この餃子。続いて、「水餃子」も試してみましょう。その特徴(商品ページより)爽やかな青しその風味と特選醤油を使った贅沢な味わいの茹で餃子です。にんにくの苦手な方は是非。(アミノ酸等)、皮(小麦粉、塩)餡の内容が、ジャンボ餃子とは大きく異なります。こだわりが感じられますね。こちらもパンフレットの手順に従って調理。冷凍のまま茹でるだけですけど。こちらはジャンボ餃子よりも、さらにさっぱりとしした味。青じそ(大葉)の爽やかさが効いてます。餡はぎっちりと詰まっていて、小さいのに食べ応えあり。砂肝が入っているので、食感も良いです。ジャンボ餃子・水餃子、ともに美味しくいただきました。買っておけば良かったと後悔。あっという間に食べ尽くしてしまいました。「青空餃子店」の餃子、味も価格も良いと思います。原材料産地にもこだわって、ちゃんと公開してますし、安心感もありますね。愛情を持って表現しますが、「しょっぱ・すっぱ・くさい」です。滋賀県の郷土料理「ふな寿司」。これからはスイーツもたくさん食べます。富良野の人気洋菓子店からお取り寄せ。北海道素材にこだわったケーキです。★★★★チーズケーキ北海道サバです。あまりにも立派なのでシャリから取ってみました。京の鯖寿司をお取り寄せ。牡蠣うにまぐろ天草大王このサイトについて「食通きどり」は、お取り寄せグルメを徹底レポートするブログです。以下の5項目を運営ポリシーとしています。1商品は100%自腹で購入2料理は丁寧に(ショップおすすめの調理法があれば忠実に再現)3写真は美しく4評価は正直に5食べ比べてまとめる(ランキング作成)味や商品の見た目、サイズ感、食べ方バリエーションなど、販売サイトやユーザーコメントだけでは見えてこないところをどんどん掘り下げていきます。◆問い合わせ先:info.shokutuu@gmail.com※画像及び文章の転載はしないようお願いいたします。※評価はあくまで個人的な感想です。