長く持つ」と短くコメントしてくれた。あと5-10年は軽く持つ」といっているレイとウイリーの会話が聞こえた。2003年のフォーマンはカシスの香り。甘味が抑制されているけれど、十分に熟したブドウの味わいがある。バランスの取れたいいワイン。意外だったのは軽やかで口当たりがソフトだったことだ。レイとウイリーは、この意外だったソフトさにちょっと失望、前のスタイルのほうが好きだという。(このことについて、レイがリック(フォーマン)とたまたま電話で話することがあったときに、リックは同感だ、2004年は元に戻した、といっていたという)2002年ローレル・グレンは焦点が定まったローレル・グレンのテロワールから生まれるスパイスとフルーツと墨汁がミックスした個性的な香り。このワイナリーのワインにしてはアルコール度が今までにないくらい高いのだけれど、(造った本人も驚いている。これはヴィンテージがなせるわざ)酸味がきちんとあるので飲んでいて甘さがしつこく舌に残らなかった。スーザンとはスイスのチューリッヒに住んでいるマスター・オブ・ワインのタイトルを持つフィリップのお宅でディナーの前に、テイスティングに出すワインの試飲をしたときにお会いしている。テーブルの向こう側に座っていたので、話す機会がなくて残念。私見なのだけれど(そんなに多くのヨーロッパの女性とゆっくり話をしたわけでもないので)バーバラとスーザンを見ているとなんとなく、この二つの国の女性の違いを感じた。オーストリアの女性はざっくばらんで積極的、マナーもすこしラフ。いろんな話がすぐに出来る感じなのだ。それに比べるとスイスの女性は初対面だとなんとなく冷たい感じがする。口もなかなか開かない。こっちがその冷たいつんとした感じにめげずに、ざっくばらんに熱心に話しかけていくと、正直に気取らずに話し始めてくれる。初めは寡黙だったバーバラが彼女のワイン学校の生徒のことを話してくれた。若い生徒はボルドーとかブルゴーニュのワインには興味がなく、カリフォルニア、スペイン、オーストラリアといった(彼女は外国のワインと表現した)フルーティなワインを好むのだという。彼女はそれをちょっと苦々しく思っているようだった。いつかなんとしてもボルドーやブルゴーニュの複雑で洗練されたワインの良さが理解できるように教えたいと、きっとした表情でいった。私が若いうちはフルーティなワインを飲んでいても年齢とともに他のタイプのワインも好きになっていくんじゃないのといったら、そうかもしれないわねといって賛成してくれた風だった。料理はコースになってたくさんいただいたのだけれど、会話に忙しくて料理のメモを取っている暇がなかった。外反母趾の手術前に、ワインの勉強をしているヨーロッパの友人たちと美味しい料理とワインのテーブルを囲む機会があってとっても楽しかった。各自の国でワイン業界の重要な人物になっていくだろう彼女や彼たちと、再会する日が楽しみだ。ソノマの暮らし」と題するエッセー集を出版しました。ソノマの歴史、ワインなどについて書きためていたものをまとめました。いう褒め言葉をいただいています。試飲&マーケットレポート2019年06月03日Drewワイナリー栽培醸造&地区2019年03月31日カリフォルニアのシラーは誤解されてる?ワイン&フード2019年01月31日2019年のワイントレンド試飲&マーケットレポート2018年10月03日ピザとワインワイン&フード2018年08月25日ソノマのジンファンデル試飲&マーケットレポート自己紹介カフマン恵美子ワインジャーナリストカリフォルニア州ソノマに住んで30年。第二の故郷と決めたワインカントリーで、美しい自然、美味しいワインと食べ物、温かい家族と友人に囲まれて暮らしています。業界のニュース、ワイン関連ニュース、、ワインについて感じたことを書いていきたいと思っています。一人でも多くの方にカリフォルニアワインの美味しさと楽しさを知ってもらいたいです。JOURNALワイナリー栽培醸造&地区winery-vinyard試飲&マーケットレポートeventreportワイン&フードwineandfoodワインなおしゃべりwine-talkBooksソノマに住んで30年。ワイン情報を発信し続けてきました。その間に友人たちとの交流や日常で感じたことを書き綴ってきたのをまとめてみました。ツーリストではなく、現地に住んでいる日本人の視点から書きました。サイトリニューアルオープン致しました。長い間のサイト閉鎖、申し訳ありませんでした。プログラムをアップグレードしてリニューアルもしました.よろしくお願いします。