L.)は北アフリカの内陸の南部分から起きる古代草本の不断の植物です。アーティチョークは食用の葉および世界中野菜として楽しまれる肉付きが良い食用の中心の「地球」を提供します。(1,5-dicaffeoylquinic酸)のcaffeoylquinic酸として知られている混合物のグループを含んでいます。アーティチョークがレバーの胆汁の生産を高めるのに使用されていましたり胆嚢から、そして増加に胆汁の流れを胆管のcontractive力高めます。ワサビノキのoleifera逃亡。