やまみ職人塩かげん粒うに/うにのやまみテレビでも紹介された当店人気No.1の職人塩かげん粒うには、下関の職人が魂を込めて作った心躍らせるほど旨い一級品の珍味です!日本酒や焼酎など、お酒の肴に最適。美味しさにつられて、ついもう1杯・・・。!職人塩かげん粒うには、第49回全国水産加工たべもの展水産庁長官賞を受賞した当店人気No.1商品です。海水から作られる自然塩を使い、一番おいしい塩加減を徹底的に追求。磯の風味とコクを出しつつ、後味のよい味わいを実現。フジテレビ「めざにゅ~」の「名産de朝食を」で、朝食にふさわしい名産品として紹介されました。粒うに発祥の地・下関からお届けする職人魂がこもる味、存分にご堪能下さい。うにの旨みを生かすのは“塩の質”と、受け継がれる“塩かげん”という名の職人技。「職人塩かげん粒うに」の名の通り、“塩”に対するこだわりが味を左右すると言っても過言ではありません。長年の調査・研究の末に辿りついた長崎県の「ひじき藻塩」は、ウニとの相性が抜群で、しっかりと素材の旨みを引き出します。そこに、ベテラン職人から受け継がれた絶妙な“塩かげん”が加わることで、一度口にするとまた食べたくなる逸品が生まれます。百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。!職人塩かげん粒うに55g×1本この道40年のベテラン職人が編み出した“繊細な技術”により、濃厚な“うに”の旨みが引き出され、当店自慢の逸品に仕上がります。磯の風味とコクが口いっぱいに広がる「塩かげん粒うに」は、その美味しさから多数の賞を頂くたけでなく、数々のメディアにも取り上げられています。美味しく使い勝手の良い「うにの調味料」をお探しの皆さまへ。!」と叫んでしまうひと品です。うにめかぶ150g×1個テレビでも紹介された人気商品、うにめかぶ。甘口で食べやすく、上の層のめかぶと下の層のうにをお好みの混ぜかげんで食べる楽しみもあります。贈り物としてだけでなく、ご自宅用のお取り寄せにもいかがですか。※3商品ともに、開栓後は要冷蔵。「炊き込みご飯」でいただきました。一家5人、小学生から70代まで。みんなが食べやすように「ウニの炊き込みご飯」にしました。「桜えび」やキノコとかも加え、味付けは、ウニの塩味のみ。大好評で、また、作ろうということになりました。