自作ラーメン、栃木ラーメン食べ歩きのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。関東風とんこつらーめん五右衛門に行ってみました。営業時間が長く深夜までやっている店です。つくば激戦区に存在しつつも長い事営業されてるようですね。最近、暑くてラーメン率が減りますね・・(^_^.)もう何年もラーメンブログをやってるのにかたじけなない・・汗まだまだ修行不足、斬るのは未熟な我が心!!!なので己の心を切り捨て、訪問した次第です。↑その五右衛門じゃねぇよ!Σ(゚д゚|||)券売機です。デフォの豚骨醤油らーめんをポチッとします。カウンターへカウンターとテーブル席が多数。卓上には餃子用の調味料が揃ってます。豚骨醤油らーめん家系とはまた違った様子が伺えます。ニンニクが効いた香りと共に背脂が振りかかってますが、ベース自体は何とも安定した旨味のある比較的さらっとしたスープ。そこに淡くマイルドな醤油感でかなりクセになる味。モチモチとした食感の中太ストレート麺。完食!ご馳走様でした!がんこややラーショなど茨城はとんこつが結構人気な傾向があるかな?と前々から思ってます。関東風とんこつとは何なのか?分かりませんがクセにある味を持ってます。営業時間の長さもあり長く人気があるようですね。継続して頑張って欲しいです。次の記事KEY当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。待つのは成功か?挫折か?継続は力なり。気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。