京王線の千歳烏山駅西口より歩いて2分、そこにお店はあります。café」クラフトビールと美味しい料理が、楽しめるお店です。オーナーの八木(やぎ)アンジさんは、お母さんの様な優しい雰囲気の女性。ビールが好きで、2016年6月にお店をオープンしました。お店の中にはビール好きだからこその、こだわりがいくつもあります。土屋さん海外からのビールは、低温で輸送したものを提供。国内外ビール保存は、負担がかからないよう、振動の少ない冷蔵庫を使用しています。料理は、地場の無農薬野菜も使い、味にこだわったドレッシングを6種類手作りするなど身体に優しいものが多いです。個人的なイチオシは、切り干し大根のサラダ。何度でも食べたくなる味です。まさき)さんが、お店を盛りあげています。土屋さんは、新潟県佐渡市のご出身。大阪や和歌山などのビアバーで勤務された後、現在のお店に勤め始めました。右から、石川さん・出張料理人の服部貴(はっとりたかし)さん・八木さん・土屋さん。土屋さんフレッシュホップフェストが初参加になる今年。参加の理由として、土屋さんは大きく4つ、あげてくれました。1、クラフトビールの存在を広く、一人でも多くの人に知ってほしい2、お祭りの様に多くのお店やブルワリーが関わるこのフェストは良い機会だと思っている3、参加する事で業界として盛り上がる事に寄与できたら嬉しい4、各醸造所のフレッシュホップを使ってどういうレシピを設計するのか?また仕上がりがどうなるのか?などが見られるので、そういった意味でも面白い9月1日には、早くもフレッシュホップビールが繋がりました。今年最初のフレッシュホップビールは、湘南ビールさんの「フレッシュホップIPA」このビールの提供は終了していますが、これから他にも、フレッシュホップビールが提供される予定です。フレッシュホップビールをメインにしたイベントも、開催予定とのこと。詳細は、順次、掲載していきます。「ビールが好き!」「お酒が好き!」「人が好き!」ビールが自分のコミュニケーションツール。ビールから広がっていく知識や、人の輪。その楽しさをたくさんの方々に伝えたいの思いからビアジャーナリストの世界へ。自らも新しいビール・人の出会いを探しに各地飛び回る日々。次のページストップ!20歳未満者の飲酒・飲酒運転。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。