ねりからし」を使った鶏むね肉のカツレシピです。【1】トリムね肉は皮を取り、削ぎ切りにしてラップにはさんで麺棒でたたく。【2】○を合わせて厚手のビニール袋に入れ1の鶏むね肉を入れてよくもみこむ。【3】パン粉とハウスイタリアンパセリを合わせ、2の全体にまぶしす。【4】フライパンにオリーブオイルを熱し、3を揚げ焼きにする。衣ははがれやすいのであまりいじらない。ひっくり返すのは1度だけ、何度もひっくり返さないように鶏むね肉は小さく切って一口鶏カツにして盛り付けるのもGOOD(>▽<)bねりからしは揚げると(熱で)辛味がほとんどなくなるのでたっぷり入れても大丈夫。子供でも美味しく頂ける一品です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもお勧め!鶏むね肉は削ぎ切りした上に麺棒でたたきます。することで火の通りも早くなるし、やわらかく食べやすくなります。マヨネーズ効果でパサパサ感も軽減され、しっとりジューシーに仕上がります!パン粉にプラスするイタリアンパセリはをミックスハーブにするとまた違った味わいが楽しめます。スパイスレシピ検索**応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。AMryujiさんコメントいつもありがとうございます。AMayakaちゃんありがとう。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメント記事検索メールから更新通知(推薦)メール登録/更新がメールで届きます。This:メールアドレス:※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。Push7アプリから更新通知ワンクリックで読者登録!※PCからはWebプッシュ通知スマホからはPush7アプリをダウンロードしてください。アプリから通知、閲覧ができます。フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。★当ブログはリンクフリーですが、レシピの転載・画像の無断使用等は固くお断り致します。★記事に関係のないコメント・誹謗中傷的なコメント等は、申し訳ございませんが削除させて頂く場合がございます。楽しいキッチン*spice-cooking*シェアTOPへ。