いろり勢賀の郷(せかのさと)に2019秋冬メニュー追加!地域の厳選素材鍋料理や鶴いもスイーツも。ピックアップいろり勢賀の郷(せかのさと)に2019秋冬メニュー追加!地域の厳選素材鍋料理や鶴いもスイーツも。ピックアップいろり勢賀の郷(せかのさと)に2019秋冬メニュー追加!地域の厳選素材鍋料理や鶴いもスイーツも。ある古民家レストラン「いろり勢賀の郷(せかのさと)」と言えば四季折々のお庭や風景を楽しみながら地元産の厳選素材を使った豪快(郷賀勢)メニューを頂けることでもおなじみ。営業時間は木曜日から日曜日ですが金曜と土曜については夜の部も。新しいメニュー始めたので一度どうですか?というお話を頂いたので行ってきました。いろり勢賀の郷(せかのさと)お庭うさ(仮)あれこんな感じだったっけ?前回おじゃましたのは夏前だったのですがまた少し雰囲気が変わっていました。(季節に応じて木々の趣が異なるから?)お話をお聞きしたところ数年先には藤棚にしたいということで藤がなにやら生長中。2019年1月のオープンからもうすぐ1周年になりますがお庭がどんどん進化している感じ。3,800円オープン当初からあったメニューですが頂く機会が無かったので初。地元の猟師さんが獲った新鮮な猪肉と地元の野菜を味噌ベースのお出汁でぐつぐつと。上の写真は二人前(※郷賀勢むすびは一人前あたり2個)。お肉と野菜が新鮮なのはもちろんなのですが鍋のお出汁がめっちゃおいしい!多めの山椒の実がポイントみたいですが「ゆず?」って思うぐらい爽やかな味でびっくり。猪肉の脂がとけて豚汁ならぬ猪汁のように飲める勢いでした。次はこちらを♪スポンサーリンク日本一たまごと淡路玉葱のチーズ焼|950円いろり勢賀の郷(せかのさと)のお料理の卵はすべてタズミの卵。タズミの卵はふるさと納税返礼品の卵カテゴリーで全国1位にもなった市川町が誇るブランド卵。地域の内外に関わらず利用されている飲食店さんも多いですよね。こちらのお料理の詳細を見ると赤字で高級トリュフの薫り。淡路産玉葱の上にチーズと播州百日どりと濃厚なタズミの卵(半熟)2個にトリュフオイルで薫りつけた一品。それぞれ味がしっかりした素材ですが卵とチーズと鶏肉と玉葱が調和。アツアツの鉄板皿で出てくるので卵の半熟が苦手な方は少し時間をおいて頂いてもいいかも。個人的にはお皿周りの焦げたチーズも好きだったりwまだお料理は続きます。上から順に(ムネ・肝・もも・手羽・すなずり・ささ身)。ちなみにささ身はわさび塩、すなずりは塩、その他はタレで。ムネとネギの間には皮を挟み味に一手間かけるこだわり。炭の遠赤外線で播州百日どりの旨味がさらにアップしている模様。おなかがいっぱいになってきました。関連ページ秋の味覚を存分に。鶴いも焼餅|350円こちらの3本の串で1セット。こちらでグルメフェアの紹介ページを作成していたもののお写真を見ていただけなので初の実食。「いも?餅?」という感じだったので興味津々。うさ(仮)サツマイモのお菓子ってことはスイートポテト的な?全然ちがいましたwうま!いやー、スイートポテトを想像してたのですがあまりの違いにニヤけてしまいました。オーナーさん自ら鶴imo(サツマイモ)をふかしてつぶし片栗粉と砂糖とサツマイモで作られたこちらのスイーツはほんのりお芋の味が広がるスイーツ。食感は米粉を使ったういろうやお団子に近いかも。お砂糖とサツマイモの甘さが絶妙なのかTHE・サツマイモという感じでもなく不思議な和スイーツでした。1周年記念2020年1月には1周年を迎える「いろり勢賀の郷」では新年から来店、ご注文の際に自家製干し柿がひとつサービス。自家製柿を丁寧に干し柿にしました。(先着200名程度を予定みたい)※2020年は1月4日(土)より営業開始(2019年は12月29日まで営業)うさ(仮)過去にも何回かメニューを紹介しましたがまだまだ制覇には遠いですねー。恵方巻き予約販売のお知らせ。会長はメイド様!「藤原ヒロ」さん作の神河町のキャラクター名が決定ひょうごの景観ビューポイント150選(中播磨編)テニスと地域の特産物を同時に楽しめる!3月9日(土)テニス地産カップ|福崎大会が開催。ピックアップ、グルメピックアップ(市川町)、市川町、市川町のグルメ、神崎郡と周辺地域、記事-市川町、記事(グルメ)“いろり勢賀の郷(せかのさと)に2019秋冬メニュー追加!地域の厳選素材鍋料理や鶴いもスイーツも。対して1件のコメントがあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。)のパン屋さんを「まとめたい」(加西市)のの食堂|自分たちの手で改装して田舎に食堂を開きたい。)を中心に地域情報のイマを発信。