節分に恵方巻を食べることがすっかり定着しましたね。2月3日に全国でどれだけの恵方巻が消費されるんでしょうね。40万本の恵方巻を扱うそうです。今年はその海鮮太巻きの宣伝用の撮影を私がフードスタイリングさせて頂きました。実際お客様に買ってもらわないことには意味がありません。いう意味ではフードスタイリストの役割ってとても重要なんです。恵方巻の売り上げ目標を40万本に設定したとします。数万本の差が出ることだってあるわけです。今は恵方巻と言ってもいろいろな種類があります。1月31日放送分でこんな恵方巻を提案させてもらいました。オムライス仕立ての恵方巻です。作り方によってはこんなふうにもできるんですよ。去年最後のレッスンメニュー。(No.836)新年。(No.834)11月のヒロクッキングスタジオメニュー。(No.833)ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント。(No.832)今週放送されます。(No.830)イクネスしばた初レッスン。(No.829)白麻婆豆腐&ふっくら柔らかジューシーハンバーグ。(No.828)ご無沙汰しておりました。