濃い梅の味をもつ鶯宿梅。このふたつを使うことで、甘みが強く深いコクをもつ梅酒が誕生したのであります。濃厚なコクをもつこちらですがもろみ酢をブレンドすることにより、酸味が甘みを引きたて、さらに飲み口をマイルドにしてるのが特徴的。2人、いややっぱり3人かな?が、寄れば文殊の味わいなのかはてさて。お試ししてみてはいかがでしょうか、ククッ。Tweetスポンサーサイト00ぼっちとヒロ。2013-07-16(Tue)ワインおこんちわ、ヒロです。孤独癖のある方が自嘲気味に使う言葉であります。なんかネガティブなイメージでありますが・・・。今日ご紹介するのはポジティブかつパワフルな「ぼっち」でございます。当ブログ史上最長の名前をもつこちら。「ボッチオーロ」もしくは「ドルチェ」と呼んだほうが舌を噛まずにすみます。・・・で、こちらですが13世紀、イタリアはフィレンツェの大地主だった名家メディチ家。民衆に愛された一族であります。そんなメディチ家も時代の流れのなかで各地に散りそのうちの一人がロマーニャ地方に移り渡り、ワイナリーを開設そして今の世でも美味しいワインを世界中に送り出しているのです。ドルチェは甘口の弱発泡性。フレッシュジュースのような爽快な飲み口とタンニンの渋みが非常によくバランスがとれており甘みをきゅっと引き締めてくれる酸味が特徴的。綺麗な泡がグラスを誘います。・・・さてさて、冒頭の話とまったく合わない絢爛豪華な「ぼっち」でありましたがいかがでしたでせうか。一人静かにグラスを傾けて楽しむというものも十分オツというものですぞー。Tweet00バスペールとヒロ。2013-07-14(Sun)ビールどうもーHGでーす。え、古?何をおっしゃいますやら兎さん。本編と全く関係ない前置きはともかく。赤い三角が目を引くラベルの歴史深いペールエール。この赤い三角は150年近く前イギリスにおいての登録商標第一号となった、世界的に有名なマークでして。どれくらい有名かというと、画家のピカソやマリの作品にも登場するほど。ナポレオンやエドガー・アランポーのような世界中の偉人をはじめ、人々に愛飲されてきたペールエールの代名詞的銘柄といえます。日本に黒船と共にやってきた最初のビールでもありまして明治時代から日本でも輸入品が多く出回ってたそうです。ううん、本当に目が回るほど歴史深い話ですな。口に含むと強い苦味、薬草を思わせる風味のなかに、甘み、コクの旨みが苦味のあとに押し寄せます。それぞれの味わいが均衡しており、それぞれが主張してるのもかかわらずバランスのとれた味わい。最後にすっと喉をとおるときはドライな爽快さがあります。・・・と、書くと何か堅苦しいですがすっと喉をとおる飲みやすい部類のペールエールだと思います。飲みきりサイズの355mlでご用意してまっせー。Tweet10沖之光とヒロ。2013-07-05(Fri)泡盛おこんちワッフル、ヒロです。替え歌のコーナーです。「大きなのっぽの古時計」の替え歌で・・・。お~お~きのひかりの古お酒~判定・語呂を合わせるために語尾が苦しい。