1分ツイートシェアはてブLINEPocketども、Daveでございます。今週は、出張でシンガポールに来ています。覚悟はしていましたが、シンガポール暑いですね!日本を離れたのは東京でも雪が降った翌日の日曜日で、こちらはいきなりの30°C超えと、やっぱ人間+30°Cの気温差はヤバいです。目のダウンを着込んで下も防寒・防風パンツだったのが、いきなり半袖・短パン(仕事はビジネスカジュアルですが)になっちゃうと、もう「ちょっと何言ってるかわからない」状態になってます。神アプリ「Grab」のおかげでスムーズに移動できました日本の日曜日の午後5時頃のフライトで出発し、チャンギ空港についたのは午後11時半でした。MTR(地下鉄)の営業は終了しているので、タクシー移動になります。空港のタクシー乗り場には(一切の誇張なく)100人くらいの人で溢れかえってました。私はGrab(東南アジア版UBER、というかUBERが撤退してGrapに営業を譲渡してます)のアプリをインストールしていたおかげで、5分くらいでタクシーをピックアップできました。料金は事前に表示されますし、クレカを登録しておけばカードで支払えるのでとても便利です。今朝も、ホテルからオフィスまで、ホテルでタクシーを呼んでもらうこともできますが、やはりGrabを使ってスムーズに移動してます。Center」で晩ごはん初日から会議で遅くなってしまい、今日は1人でご飯です。Center」でご飯を食べることにしました。テンションあがりますね。日が沈むとちょっとだけ涼しくなり、だいぶ過ごしやすくなりました。賑やかなホーカーズのそこかしこから美味しそうな匂いが漂ってきて、空腹マックスになりました。旧正月のお祭りのイベントで獅子舞も登場しちゃったりして、なんか楽しくなってまいりました。Noodles」というお店で、店名にもなっている、エビ入のそばをいただきます。エビが乗ったおそばですね。大きいサイズを注文したのですが、身の部分の殻を取ってあるエビが全部で6尾くらいのってます。エビは結構新鮮で、味噌の部分も食べてみましたがおいしかったです。スープにもエビの出汁がしっかり染み出しており、ちょっと甘めの味付けになっていました。麺はミックスで頼みました。残念ながらコシはあまりないのですが、エビ出汁の甘めのスープと、柔らかい麺のコンビネーションが絶妙で、するするといただけちゃいます。お店のおじさんに、やたらとスパイシーな粉を進められたのですが、確かに途中でスパイスを入れて、ちょっと味にインパクトを加えるとさらに美味しくなりました。値段はS$8(8シンガポールドル=650円)だったので、激安ではありませんが、一軒目からホーカーズの実力を見せつけられました。シンガポールと言えばチキンライス蝦麺は量的には軽めだったので、もう1件、海南鶏飯(ハイナンジーファン)、いわゆる「チキンライス」を、今度はテイクアウトすることにしました。お店の名前は「貴興(KweeHeng)」です。ローストしたものと、蒸し鶏のいわゆるチキンがあります。今日は1人前なので、ハーフサイズのチキンライスをお持ち帰りにしてもらいました。S$5(約410円)です。結構な量の蒸し鶏が乗ってますね。フタをあけた瞬間に、ごま油のいい香りがします。ごま油と鳥のスープがぱらぱらとしたご飯に染み込んで、非常に日本人好みの味だと思います。蝦麺を食べたあとなので、ちょっと残すかな、と思ったのですが、ばくばくと食べ尽くしてしまいました。小袋でつけたくれたスパイシーなソースもちょうどよい辛さ加減でこれまた美味しかったです。Ceter」での食事がシンガポール初ディナーでしたが、ホーカーズとても好きになりました。なんかシンガポールに来てよかったなぁと感じた初日の晩でした。「デイブ」は、ガジェットや家電、グルメ、ホットクックによる料理、筋トレとプロテイン、キャンプなどが大好きなデイブ田中(davetanaka)が運営しているブログです。レビュー記事をメインにお届けしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。「デイブ」は、ガジェットや家電、グルメ情報などのレビュー記事をメインにお届けしています。