金春通りのこのお店へ。2008年に初めて東京ミシュランガイドが発行されたとき☆を獲得。その後はどうなのか不明だが、この通りを歩いている人は皆この店に入ってくるのに驚いた。人気は1階のカウンター席だそうだが、今回は3階の和室。☆すし屋さんでカウンターは、圧倒されてしまうだろうな。デジもしにくいしね〜。ワカメと大根のサラダですか?茶碗蒸し。母親が作るのとおんなじ位おいしかった。ことは母親のウデも一流っちゅうことよね。習っておかなければと思う。久兵衛自家製しおから。塩気がほとんど無いので日持ちはしないそうです。軍艦巻きはこのお店が発明したそうです。握りのシャリは小さくて、おちょぼ口の女性でもラクラク一口で食べられます。巻物と穴子と卵が来た!穴子は塩とタレの2種類。『こんなに美味しい穴子は初めてです。』と言ったら久兵衛の人気の品なのだそうです。