●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。>>2011年11月15日エリンギと豚バラを女将のボルドー風で今日は急に寒くなったというだけでなく、我が家の天然ガスがガスを出さなくなってしまって...(≧▼≦;)我が家は、土の下から湧き出る天然ガスのお陰で冬の寒さをしのげております。ところが、ところが冬の寒い、とっても寒い時期になると(年に4〜5日はその辛い思いをするのですが)周りの家中がガスの勢いを強くするもので、ガスの源からちょっと距離のある(勢いの弱っている)我が家はパワーがとっても弱くなって、ボォ〜ボォ〜〜という勢いではなく、ぽっ...ぽっ...。みたいになってしまうのです。それがまだシーズン初めの今日は午後から急にガスが点かなくなってしまい、エアコンの暖房に頼らざるを得ない状態。今年の冬が思いやられます...。我が家へのガスは枯渇してしまうのでしょうか・...。してやられてしまったちょっと不機嫌な夜にございます。さじ1【作り方】1.みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒めたらスティックに切った豚バラ肉を脂が落ちるように炒め、縦に1/4〜1/6に裂いておいたエリンギとエシャロットを加えわらに炒める。2.だししょうゆ「料理人」と胡椒、みじん切りにしたパセリを加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。つけ合わせ:笹がきごぼうと蓮根の素揚げ勝手にエシャロットを使っただけで「ボルドー風」なんてオサレ〜な名前にさせていただきました。パセリの香りがよくって、お醤油のちょっと焦げ味とうまみがプラスされてやっぱり女将風でしょうか(^^)V今にも雨がこぼれおちてきそうな朝でした。冷たい季節がやってくるというのに...。空に向かって、元気になぁれ〜〜。冷たい季節がそこまで来ています。ブログランキングに参加しています。応援していただけると励みになります。大根の豚バラ炊きかぼちゃと蓮根の塩麹絡オフ会の余韻を楽しんで・・・。|この記事へのコメント本当に目を覚ますとさむ!ッて言う季節になりましたね。まささんのブログ兼レシピを又楽しみにさせていただきますね。マンネリになり勝ちな食材もヒントがあれば、又いいお料理二^^おかげさまで役立たせていただいて^^味噌も、醤油も大変役立たせていただいています。帰りの到着はこの所朝ですが旦那機中グウグウ眠っていたのに眠い眠い・・と大騒ぎ。15:15いづみやさん・TWINSさんのブログ写真でめいっぱい腹が減ったので、泣きながら女将さんの料理写真を見に来ました。17:25◆もこさんどうぞ体調を崩しませんように・・。時々こうしてコメントを頂戴できますこと、うれしく思っております。お二人いい歳を重ねていらして、羨ましい限りです。20:25◆新潟米販売おやじさんお忙しいのでしょう。泣かないで〜〜&#8252;今頃奥様の手料理で一杯やっていらっしゃるのでしょうね。あぁ〜〜&#8252;胃にも心にも染みているのでしょうね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。