R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。この月の画像一覧ありがとうございました。26日ありがとうございました。vol2.」、無事終了いたしました。今年もたくさんのお客さまにいらしていただき、本当にありがとうございました。Partyも楽しくわいわい過ごし温かい輪が広がりました。「ぬくぬく展」!いらしてくださったお客さま、ご一緒させていただいた作家さんたち、そして取りまとめてくれたfeltricotさんに心から感謝いたします。本当にありがとうございました!さて、アトリエキカさんでは、黒田真琴さんの帽子展「float」が開催されています。最初は違うケーキで打ち合わせが済んでいたのですが前々日に急遽変えさせていただきました。これは去年パリでお菓子を習ったシェフのサイトで見つけたレシピです。マロンのブラウニー!と思って見てみると、ブラウニー生地はミルクチョコの中にマロンクリームが入り想像しただけで甘そう...。おもしろそうだったのでいろいろ足し引きしながら再現したらとても美味しいケーキが出来上がりました!展示は29日(日)まで。Galleryさんのクリスマスチャリティーフェアにお菓子を置いていただいています。「ぬくぬく展」でも好評だった「ソーシソン・オ・パン・ヴリュ」を始めクリスマスっぽい焼き菓子をお届けしています。12月1日(火)~はアトリエキカさんで、5日(土)~はNABIさんでクリスマス企画に参加させていただきます。それぞれ違った雰囲気なので、お菓子もいろいろ変えてお出ししようと思案中。クリスマスケーキもご予約承ります。詳細を早くUPしないと!!その前にガトーバスクも通販いたします。お気に留めておいていただければ幸いです。最後になりましたが、29日(日)に開催される月イチ朝イチに参加予定でおりましたがお休みさせていただくことになりました。楽しみにしてくださっていた方には本当に申し訳ありません。寿雀卵も注文していたのにとても残念です。~冬のあしおと~」に参加しています。昨年、ニット作家のfeltricotさんから声をかけていただき陶芸家の宮崎和佳子さん、フェルト作家の今野恵さん、服のgunung-lifeさん、そしてfeltricotさんの四人展にお菓子を出させていただきました。塩キャラメルパウンドやレーズンサンド、ガレットブルトンヌ、そして久々にソーシソン・オ・パン・ヴリュをお持ちしています。最近立て続けに「ソーシソンは作りませんか?」とお問い合わせいただいたので早速お作りすることにしました!これは100年前のレシピを再現したロールケーキで普通バターケーキは、バター⇒砂糖⇒卵⇒粉の順に混ぜていきますがこのソーシソンは、まずバターに粉を混ぜてグルテンを出し、そこに卵黄と砂糖を泡立てたもの、さらにメレンゲを加えて薄く焼き、アンズジャムを塗ってくるくると巻いていきます。素朴な味ながら、ちょっともちっとした食感がおもしろい焼き菓子です。イベントは23日までですが、17、18日はお休みです。明日(15日)は午後からわたしもartseaさんに伺おうと思っています。14時~は、宮崎さんの「陶で作る小さいもの」workshopもあります(予約不要)。メッセージを入力してください。