航行わが家では趣味で家庭菜園をやっています。この夏もナスやキュウリなどの夏野菜がたくさん獲れました。私はオクラが大好きで、特に細かく刻んで納豆と混ぜ、ネバネバづくしにして食べるのが好きです。夏の朝食には欠かせません。今朝テレビを見ていたら、そのオクラを紹介していたので、注目。するとなんと、オクラの花を食べているではありませんか。驚いたのは、オクラは花もネバネバだということ。オクラは「アオイ科」なので、葵に似た薄い大きな花を咲かせます。薄黄色で芯のところが赤い、なかなかきれいな花です。私はその花を食べようと思ったことはありません。花を食べてしまったら、肝心の実が成らないからです。ところが、番組ではその花を食用にしていました。園芸好きの人には「常識」なのかもしれません。私にとっては衝撃映像です。わが家の畑では、今年はもうオクラは終わってしまいましたので、来年はぜひ、花も食べてみたいと思っています。イメージしているのは、オクラの花と実を、それぞれみじん切りにして、それと納豆で作る「三色ネバネバ丼」。きれいでおいしいスタミナ丼になるのではないでしょうか。lava西宮北口.netオクラは花もネバネバ。