事例のご案内2018.03.06【モンドセレクション受賞商品紹介】プリンアラモード(デザート、スイーツ)、株式会社ドンレミー様Tweetモンドセレクションを受賞した商品をご紹介します。今回はプリンやミルクレープ、ロールケーキ、タルトなどの洋菓子を中心に製造・販売するドンレミーさんの定番商品「プリンアラモード」のご紹介です。プリンアラモード:金賞この商品は2015年、2016年に続き3年連続でのモンドセレクション金賞受賞です。3年連続での受賞ですので、インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィーというものも授与されております。モンドセレクション活用事例ホームページモンドセレクションを受賞した商品の案内をこのような形式で掲載しています。プリンアラモードの他に5種のフルーツロールという商品でも金賞を受賞しております。前に簡単に株式会社ドンレミーをご紹介します。社名のドンレミー由来はフランスのドンレミー村です。レミー村はシャンパンやワインの生産地で、ジャンヌダルク生誕の地と言われています。この村では美しい村に妖精がいると信じられており、自然に囲まれた穏やかな幸せの中に生きています。このような穏やかな幸せを感じるお菓子づくりを追求したいということで、ドンレミーと名付けられました。その想いが詰まったプリンアラモードは同社の定番商品です。プリンアラモードはプリンにフルーツなどがトッピングされたスイーツです。このプリンのこだわりはなんといっても水を一切使わずに、卵と牛乳、バニラというシンプルな材料で濃厚に作られて点です。プリンアラモードはフルーツなどの鮮やかなトッピングに目を奪われがちですが、プリンの味にこだわってこそ、それらのトッピングがいきてくるのです。トッピングにはフルーツでは黄桃、白桃、キウイフルーツ、マンゴー、そして赤いイチゴのソースがかかっています。その他には最下層にカスタード風味の滑らかなムース、その上に自家製のふわふわスポンジが配置されています。これらがプリンと相まって子供から大人まで楽しめる味が完成します。