Tueアーモンドプードルにバターの濃厚で芳ばしい香りが、カリッと焼きあげた生地から溢れだす。フィナンシェの中はしっとり滑らかでふんわり。これぞ焼き菓子もぅー大好き、ノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェ。クローネ』の『クランツ』が良いと思う。粉糖たっぷり、バタークリームの白いリース状のケーキ、『クランツ』はドイツのフランクフルト発祥の伝統菓子。名の由来もドイツ語でリースを意味するわたしは生クリーム派なんだけれど、時々味を思い出しては食べたくなってしまうのが不思議。Friぽちっとアマゾン。いつの間にか本まで普通にぽちっと選ぶようになってしまった。あの小さな本屋さんも、あそこにあった本屋さんも閉店させてしまったのは、大勢のわたし。久し振りに本屋さんで本を買う。これからはなるべく以前のように本屋さんで本は買おう。ここは大きな書店だけれど、そんな大きな書店でさえ閉店を余儀なくされる時代だから。大切な本屋さんを失くすわけにはいかない。無くなってしまってからでは取り返しがつかないから。ダーニングで大好きな服がよみがえる』ダーニングの手引き、ダーニングマッシュルームと毛糸に糸通しスレダーが付録で付いているムック。むふふ❤この木製のマッシュルームがお目当て。虫食いしてしまったアーガイルのソックスを早速繕おう。どこまで可愛く繕えるかお楽しみ♪サクサク処分するのも小気味いいけれど、大事に大事に使い続けるって暮らしは本物かもしれない。Tueバレンタインの時期限定で販売された『たねや』さんの『ちょこまん』クラブハリエで使われているチョコレートを練り込んだしっとりした生地。中には肌理の滑らかなホロホロの白餡。これ本当に白餡?って思うほど、餡がねっとり重くないのもあるけれど、和の印象から離れている気がしたのは、チョコレート生地との関係もあるのかしらん。チョコ好きだからって訳じゃないけれど、2、3個続けざまにパクパクと食べたくなる美味しさ。差上げ用にひとつ、自分用にひとつ、と買ったけれど、結局全部自分用になってしまったと云う結末に笑える。来年の販売まで待ちきれないよ。PASTRYの全粒粉食パンでサンドイッチ。レタスにポテサラ、プチトマトに湯葉の巻き上げ、まるっとブロッコリーをもっちりぷりっとした食パンにぎっしり封じ込め。ステキステキ、おかずも主食も一口で完結もっちりサンド。Friコンビニより多い歯医者さん。コンビニより多いお寺さん。コンビニの倍以上あるのがクリーニング店。美容院が多いのは知っていたけど、コンビニの3,4倍もあるのね。へぇー、マッサージ店も3倍以上かぁ。地域によって数の分布も違うだろうけれど、うちの周りはこの状況にはなく、確実にコンビニが一番多い。パン屋さんも多いかと思っていたけれど、10,060軒と案外上記に挙げた業種の比ではないようだ。人口10万人当たりで比較すると、1番は愛媛県、2番は京都。京都は消費量でも1番。美味しいパン屋さんが多いから比例するのかな。軒数はダントツ東京の1,090軒だけど、人口当りの軒数に換算するとこれでも少ないんだね。神奈川は640軒と少なめ。そんな、パン屋さんの少なめな神奈川だから、美味しいパン屋さんが出来るとかなり嬉しい。PASTRYは元々磯子にあったパン屋さんが移転してきたそうだ。食パンもざっくりとしていておいしかったけれど、レーズンバターにはハマってしまった。小さい時父の横で、ウイスキーのおつまみのレーズンバターをよく食べていたっけなぁ。PASTRYさんのリーズナブルで的を得た美味しいパンの数々に、密かにリピを決意するのであります。そうそう、もう一軒、近場に新しいパン屋さんが出来たみたいなので、近く行ってみたいな。Thu前夜の残り物の水菜サラダにサーモン、鶏ハムをプラスして、ライスペーパーでクルクルっと巻いた簡単ブランチ。チリソースではなく、中華街で買ったマンゴーチリソースをたっぷり付けて。マンゴーチリソースが甘辛くって癖になる美味しさ。手作りできるかしらん。確かに確かに、自分では一生買う事はないからね。ダーク、ミルク、ホワイトの3種がお行儀よく6棟立て。チョコ見聞、チョコホリックなわたしに有り難いお土産であります。Mon2月10日、昨日、作家の石牟礼道子さんが水俣の地、熊本で逝去された。3月11日、春とともにくるお誕生日を待たず、90歳というご高齢ではあるけれど、旅立たれた訃報を聞き、わたしは酷く悲しくいる。『苦海浄土』は石牟礼さん自身が水俣病の患者でありながら、多くの被害者の心に寄り添い、気持ちを綴った代表作である。流麗な文体の中に生きるひとりひとりの痛みや苦しみは、辛く悲しく切ないものであるけれど、眉間に皺を寄せるものではなく、自然と読むものの心を惹きつけ共有できる小説である。2013年9月13日のクラブヒルサイドで模様された『少女は読書をして大人になる』で、竹下景子さんが取り上げられた1冊が『苦海浄土』であった。あの日語られた、竹下景子さんの『苦海浄土』に寄せる想いが思い出される。終わっていない事を忘れないでいよう。石牟礼道子さんの御冥福をお祈り申し上げます。Sun悲しい気持ちはいつまでも胸に沈んでいない。楽しいことだって、新しい歓びに形を変えて、ほら覗いている。atelier303のNaomi-sanからのフランス便り。彼女の内側は何層もが真綿のように淡く白く、柔らかく温かく。此の方、こんな真白き人と逢ったことがない。