京都食べる通信が主催する、“生きるを味わう”交流会。ゲストは京都食べる通信にもとりあげられた、京丹後市にある丹後ジャージー牧場「ミルク工房そら」の平林学さん。アパレル業界から酪農の世界へ方向展開したミルク工房そらの平林学さんに酪農家としての生き方や、一つの乳製品を作り上げるまでの苦労などを、ホテルアンテルーム京都特製のミルク工房そらの3種チーズのお料理を味わいながらお聞きするイベントです。3種のチーズおつまみは、ホテルアンテルーム京都のシェフが素材を活かした方法で特別提供します。今回は、特別企画として、京都移住コンシェルジュ(京都移住計画)もコラボし、食を通じた暮らしやこれからのライフスタイルについても考えます。京丹後市は近畿最北端にある青く輝く日本海で育った魚介や、丹後コシヒカリなどの農産物に恵まれた食の王国です。日本の稲作の発祥の地でもあります。豊かな食のみやこ京丹後を味わい、自然の命を「いただく」こと、地域が食を守り続けていることの意味を見つめ直してみませんか?会場のホテルアンテルーム京都さんもとても素敵な会場です。この機会にぜひ、お気軽にお立ち寄りください。BAR特別カクテルもご用意。■申込:受付終了しました。※食材準備の関係がありますので事前に申込をお願いします。■facebookでも情報発信中https://www.facebook.com/events/641722326296690/なお下記のイベントページから既に申込されている方は、同一イベントのため申込は不要です。