『沖縄そば』の麺は、製造方法でいうと、うどんとラーメンの間ぐらいになります。当店のだしは鰹ベース!この『沖縄そば』にはお肉は入っておりません!かまぼこのみとなります。自家製軟骨ソーキ入り!軟骨ソーキを香味野菜と一緒にことこと煮込んで軟骨部分もとろっとろに仕上げています!てびちそば900円てびち(豚足)部分のお肉を使った、てびちそばです。通称”ポーク”と呼ばれているポークランチョンミート(スパムなどが有名ですね!)の両面を焼いて、サンドイッチにしました!ポークのお供の”たまご”ももちろん入ってます!特製軟骨ソーキ丼850円いりゃりば自家製軟骨ソーキの煮つけを白飯の上に卵をのせ、その上にどかんとのっけたどんぶりです。特製カレーをオムレツにたっぷりかけました!ご飯は沖縄の常備食”コンビーフハッシュ”ライスです。軟骨までとろとろに煮込んだ自家製軟骨そーき入り!いちゃりば特製軟骨そーきの焼きカレー880円いちゃりば特製カレーにチーズをのせて、オーブンで焼き上げた、「軟骨そーき焼きカレー」です。沖縄風炊き込みご飯です。豚肉・人参・しいたけ・昆布...などをラードと一緒に炊き込んでいます!沖縄そば類とセットのご注文で180円→150円!もちろん単品でのご注文も承りますよ!海藻たまごスープ180円サラダ180円タコライスや沖縄そば類とセットでご注文で、180円→150円です。ー湯280円その名の通りかちゅー(鰹)湯!かつお節たっぷりのスープです。自家製軟骨そーきのおつゆです。LIVE~2019年9月9日~お盆が終わって~2019年8月19日~やっと一息゚+(人・∀・*)+。technology.。