センター「さざんか」まで出張ニョッキ教室のご依頼を頂き約40名の皆様にニョッキ作りを伝授して来ました講座開始前にニョッキの事を知っている人、好きな人が少くて皆さん半信半疑でのスタート。蒸したじゃがいもの皮を剥いたり潰したり、捏ねて伸ばして、そんな作業をしていると自然に笑顔や笑い声、男女の会話がうまれ会場は盛り上がり熱気でムンムン。出来立てのニョッキとソースまで作り試食して大喜びです。最後にもう一度質問をするとニョッキが好きになった方が大半でした。2015.6.15ご依頼を頂き開催して来ましたしかも参加希望者多数の為、抽選にて満席の開催に感謝です。ニョッキを初めて食べる人、初めて作る人などなどニョッキがどうしてからだに優しいのか?ニョッキがどうして美味しいのか?皆さん捏ねたり、伸ばしたり、切ったりと真剣に取り組んで頂き美味しいニョッキが完成しました。