麦とろローストビーフ丼。レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク麦とろローストビーフ丼。Descriptionネットにあったレンジで作る簡単ローストビーフ記事を参考に麦とろご飯と合わせてみました。食べたいだけ作り方1牛もも肉に塩、胡椒を揉み込んで30分放置。めです2水気を拭いた1を強火で焼きます。表面に焦げ目が付いたらオッケー3耐熱耐水性のあるクッキングペーパーで包みます4電子レンジ(600W)で2分加熱後、このまま1時間放置。ここで出る肉汁はソースに使いますから捨てないでね5粒マスタードを塗って薄くスライス。3mmくらいかな?6これで肉は完成(^^/水菜やクレソン、その他の野菜で彩りを添えてみた74で出た肉汁にa.〜e.を加え加熱後、f.片栗粉で少しだけとろみをもたせる8ポン酢主体の甘酸っぱい青春を思わせるグレービーが完成(^^/9長芋をすり鉢で・・10と一瞬は思ったものの、無精こいてスリ金でおろします(^^;11顆粒のかつおだしを水に溶いて醤油、みそを加熱しながら混ぜ合わせます12これくらいの分量になりました。鶏卵を使う場合は13の段階で卵黄だけを混ぜ込むとよい15麦めしを茶碗に装います16とろろをかけたご飯に8の甘酸っぱいソースをくぐらせたローストビーフをのせて頂いちゃって下さい(^o^)/コツ・ポイント牛肉ととろろって意外に合うんですよ。牛タンはお高いので安い外国産牛もも肉でローストビーフを合わせてみたらどうかな?という発想で作ってみました。Reservedもっと追加するには?。