作り方1.えびは殻をむき、背わたを除いてさっと塩ゆでにする。続けていんげんの筋を除いてさっと塩ゆでにし長さを半分に切る。帆立は厚みを半分に切る。フライパンに油少々を熱し、強火にして帆立を入れる。焼き色がついたら返し、帆立の色が変わったら取り出して器に盛る。帆立は強火で焼きつける。みどり酢を作っている間に、余熱で火が通るので、中心まで火が通らなくてもOK。きゅうりをすりおろし、軽く汁けを絞ってボウルに入れる。残りの材料も加えて混ぜる。きゅうりはすりおろして、酢などと合わせる。長時間おくと、変色してしまうので、テーブルに出す直前に作る。3.1の器にえび、いんげんを彩りよく盛り、2をかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。