北海道で旬といわれる9・10月の秋サケ完熟卵を使用し、徹底した管理のもと、鮮度と風味を大切に年中変わらない味わいをお届けします。追加済み返礼品について水揚げした魚は全量当日に処理され、工場で卵が取り出されてから醤油に漬かるまでの時間は30分以内。生産中は10度以下に冷却された塩水を使用するなど徹底した温度管理を行っています。鮮度や旨味を閉じ込めるために容器内は味の変化要因である酸素を取り除き窒素置換包装を行っています。※アレルギー表示につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。0(0件)まだレビューはありません。MITSUKOSHI。