フランス菓子店『パティスリーべべ』で食べられる絶品かき氷?!ケーキの紹介もスポンサーリンク大好きなパティスリーで絶品かき氷?を食べてきたので紹介します!私の一番好きなパティスリーです。【2019年6月14日更新】今年も始まったようです!イートイン・インスタを見た人限定とのことなので、メニューにないのかな??公式のインスタをチェックしてね!さらに今年はタルトバージョンもあるようで、めちゃくちゃおいしそう・・!イートインのお客さんは子どもも含めて1ドリンク+ケーキorイートイン限定メニューの1オーダーが必要なので注意してくださいね。子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで家族みんなで楽しめるケーキ屋さんかなと思えるけれど、実際は子ども向けのケーキは少なくて、ほとんどが洋酒の効いた大人のケーキ。東京代官山にあるパティスリー『イルプルー・シュル・ラ・セーヌ』が夏に開催している講習会に毎年参加されているようでその期間はお店がお休みになります。公共交通機関だとちょっと不便なので車がおすすめだけど、私がいつも利用している公共交通機関での行き方を紹介します。名古屋駅から地下鉄桜通線に乗って、終点の徳重へ。地下鉄に30分以上乗ることってあんまりない。改札を出たら目の前のエスカレーターで地上へ。すると、市バスのターミナルが。バスっていつも使う人以外にはハードル高くないですか?初めて行く場所でバスを使うと緊張しちゃいます。乗り場はここ!エスカレーターを上って手前にあります。『白土南』という停留所で降ります。降りたら、フランテとジョーシンのある交差点を右に曲がって、ひたすら直進します。15分ほど歩くとVドラッグが見えるのでその交差点を左折します。到着!お疲れ様でした!店内おいしそうなケーキ・焼き菓子がいっぱい!公式のインスタで随時今のケーキがアップされているのでチェック!薄力粉はフランス産ファリーヌT65、チョコレートはイタリア『DOMORI(ドモーリ)』社フランス『Pecq(ペック)』社のもの、アーモンドはバレンシア産...等、材料にもこだわりがあります。カフェスペースは小さいので空いてたら食べていくのがおすすめ!ただし、子どもも含め一人につきケーキ+ドリンクのオーダーが必要です。400円ホットコーヒーは4種類の中から選べて、ノンカフェインのものもあります。紅茶はマリアージュフレール社のもの。こちらもノンカフェインありなので妊娠中や授乳中でカフェインを控えている方でも◎ドリンクもこだわりがあるのに良心的な価格です。400円以上のケーキとセットで頼むと50円引き!実際に食べてみた注文して15分ほどで出てきました。Pêche(グラニテ・オ・ペシュ)桃のグラニテです。子どものアレルギーで今はケーキは食べられないけれど、インスタで「乳製品不使用」とあったので、私でも食べられるじゃーん!とこれを目指して来たのです。桃のコンポートと完熟桃に桃のソルベと桃のコンポートシロップのグラニテで構成されています。上の葉っぱはレモンバーベナかな。さわやかな香りが好きです。したグラニテを食べ進めると中からソルベが出てきます。ううう、とーっても美味しい!!ソルベとグラニテそういえば、ソルベとグラニテの違いをご存知ですか??なんとなく。ソルベとは英語の『シャーベット』と同じく語源はアラビア語の「シャルバート」。リキュール・シャンパンなどを加えてやわらかく作った氷菓のこと。グラニテとはフランス語で「ごつごつした」「ざらざらした」という意味。果汁ベースのシロップを凍らせて作る氷菓。ソルベとグラニテの違いどちらも『氷のお菓子』だけど、違いはその肌理(キメ)と甘さ。グラニテはソルベに比べて肌理が粗く糖分も少ないそう。確かにソルベは肌理が細かくてとろっとしてるよね。ガトーバスク母へのおみやげに、ガトーバスクをテイクアウトしました。このケーキは見た目地味だけど、美味しくって大好きなケーキ。約一年ぶりに行けました~♪(さらにべべのケーキを食べるのは2年ぶり!!)本当はもっともっと行きたいけど、子どもがいるとこの距離はなかなか^^;急遽行けることになったので前日の予約が出来ず。当日電話したところ、予約が多いため受け付けていないとのことで、売り切れが怖くて早めに行きました。・・・と思ったらフライングでガトーバスクがまだありませんでした泣。(ガトーバスクは13:30頃)お昼時に行ったので今回はテイクアウト。ジャルズィーコクのあるヴァニラのクリームにマンゴーとパッションフルーツ、フランボワーズのガルニチュール、ライムとスパイスの香りううう~おいしいT_T酸味のあるフルーツを使うケーキがあまり好きじゃなかったんですけど、べべのものは好き。ランぺリアルマカロンとチュイルでピスタチオのクリームとオレンジのコンポートを挟んだケーキ価格:630円(税抜)べべではおなじみのケーキ。ピスタチオのクリームにもさわやかなオレンジの香りがします。これも「んんん~~!」と唸るおいしさ!ランバダホワイトラムでマセレしたバナナとココナッツのタルト。ラムレーズンのアクセント価格:460円(税抜)素材にこだわったべべのタルトは本当においしい。価格:400円(税抜)これでもか!というくらいにたっぷりとカスタードクリームが詰まっていて、小ぶりなシューながらもずしんと重い。カスタードクリームはもったりとしていて周りはクッキー生地でかりかり。焼菓子たち焼菓子も抜かりなくおいしい。ケークショコラにもドモーリのチョコレートが使われているんです。おわりに公共交通機関だとちょっと行きづらい場所だけど、何度も行ってます。近くの人うらやましい!全国のケーキを食べたわけじゃないけれど、全国的に見てもこのレベルのフランス菓子を食べられるお店ってそんなに多くないんじゃないかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。