thingsきのぴとのHANDMADE雑記帳です。2005/09/28.Wedイギリスパンパンの王道、イギリスパンを久しぶりに手ごねで作りました。子供が生まれる前、HBをもっていなかったころ以来です。手ごねのほうが美味しいと聞いていたのですが、パン教室に通っていたころは捏ね機に頼ってばかりでした。このごろは捏ね機を使うほうが面倒で...(すぐそこに出してあるんですけどね)丁寧に丁寧に生地を扱って、イーストの力に感動しながら焼き上げました。