柏駅西口から10分ほどにある障害者支援センター「スペース若柴」を取材。障害を持つ人たちが心をこめて作るマドレーヌが、約12年かけて累計50万個を突破、「はーとふるメッセ・オブ・ザ・イヤー2012」でも奨励賞を受賞する快挙!「50万個というと、厚さ2�pのマドレーヌを積み上げると1万メートル、富士山3つ分です」と、理事長の宮澤さんもにこにこ。こちらの手作りマドレーヌは、朝日れすかでも平成13年の記事でご紹介させていただきました。その頃は「発売1年、マドレーヌ好評」という記事でした。当時の記事を見ながら、今もここで働いているスタッフがいますよ、という話をしてきたところで一人の青年が入ってきて、たどたどしく「こんにちは」とあいさつしてくれました。「あ、彼はここに写ってます」と指差した写真に、確かに年若い彼が。お話を伺うと、この方は自閉症があり、これまで他の作業所でもうまくいかなかったのが、ここで才能を開花させたそうです。ここのマドレーヌは完全無添加がセールスポイント。ベーキングパウダーも使わないというのです。それで、膨らむんでしょうか...?とさらに伺うと、某有名ホテルの厨房に研修に行かせてもらって勉強し、オリジナルレシピを作っているのだそう。それを作るのは並大抵ではないことですが、自閉症の彼がとても熱心に取り組み、変な雑味のない、素直な味のマドレーヌが焼けているとのこと。「彼は、なくてはならない存在です!」と、宮澤さんが絶賛。この作業所では、障害の度合いを考慮しながら仕事を分担、全員で力を合わせて製造・販売・営業をしているそう。マドレーヌは一個100円から、わくわく広場などで扱っています。こちらからご注文も可。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。