乗鞍のおすすめの和食スポット乗鞍のおすすめの和食スポットをご紹介します。奈川、ふきのとうなど情報満載。香り豊かな十割そばを味わうそば農家の水車挽き、十割そばの店。そばの風味をたっぷりと残した香り高く歯ごたえのあるそばが味わえる。奈川の郷土料理、とうじそばを一年中食べられるそば処。奈川のそば畑でとれたそばを使用した九割そばは、素朴な味でおいしい。馬肉を使った「さくらステーキ定食」を味わう大きな木の梁を見せた吹き抜けの天井と、窓から見える山並みが美しい洋風レストラン。さくらステーキ定食は、馬肉ステーキをメインにしたおすすめメニューだ。合掌造りの古民家で味わう厳選された石臼挽きの長野県産そば粉と、自家製栽培の番所そば乗鞍山麓の湧水で打つ本格乗鞍そば。のった天玉ぶっかけそばなどがオススメだ。