「我が家のバレンタインは後日だから。私が作ったのはトリュフ。TVでショコラティエの特集をやっていて、フランス人ショコラティエが作る様子を見ていた私は「こりゃシロウトが作っても、あそこまでうまく出来ないわけだ」と妙に納得。本当に繊細で経験がものを言う作業だと感じたから。そこで私が作ったのは里芋を使ったトリュフ。里芋で作ったらどうだろうという思いつきから作りました。相棒のご実家で育てている里芋がたくさんあるし、チャレンジです。和菓子と洋菓子の中間みたいな新しい食感!トリュフと言って渡したら違うと言われそうですが、なんだか可能性を感じる出来上がりです。写真の色が飛んでしまっているのですが、チョコレートケーキ。「この前作った方が美味しかったかも。」とくれたのですが、おいしい!周りはガッチリめ、内側はしっとり。母はケーキ作りに精を出しているらしい。今度会った時にレシピを教わってこなくては。posts飛行場この日は相棒と自転車でぶらり散歩。moreじゃがいもガレット最近ハマっているジャガイモを使ったお菓子。moreムッシュ・ピエール家から自転車で10分くらいのところにあるパン屋さん。わかめの様な黒カビに悩まされていた私。doという農家さん達が経営している直売所で買った米ぬかパン。moreあんかけ焼きそば休日のお昼ご飯。久しぶりにまとめて試作。お豆腐を使ったベースで7種。ワンダーランドついに母親と見に行ってきました。かわいいレモンを発見。近日中に再開予定です。