みよし@栗原市築館薬師9/10(日)ジョーさんと食べ歩き。こちらもこのエリアではと、sumireさんにお薦めされたお店。441杯目】スープ自体は比較的透明感もありあっさりしているのですが、表面にはしっかり油が浮いていて、かなり濃い目に醤油が効いています。「西屋ラーメン」同様、冬の寒い時期があってこそのラーメンかなと。冬に食べたらまた違う印象を抱くんだろうなぁと思います。麺は中細の縮れのある麺。具は厚みのあるバラ肉チャーシュー、茹で玉子、メンマ、カマボコ、海苔。チャーシューは噛み応えがあるというか、冷えててちょっと固いかな。)2006年10月09日00:13カテゴリ宮城県(仙北)西屋ラーメン@栗原市築館伊豆9/10(日)ジョーさんと食べ歩き。続いてsumireさんにお薦めされた「西屋ラーメン」へ。こちらには「中華そば」と「ラーメン」があり、その違いを見るべく自分が「中華そば」を、ジョーさんが「しょうゆラーメン」を注文。鶏をベースに生姜の風味が効いた、濃い目の醤油味スープ。表面には厚さ5mm以上!?の油が浮いています。麺は中細のストレート麺。「いろは食堂」に続き、こちらのチャーシューも鶏チャーシューでした。「中華そば」以上の厚い油の層、こんもり盛られた炒め野菜はインパクト大!(笑)スープ自体は一緒だと思うのですが、こちらの方が甘味を感じます。麺は中華そばの細麺に対し、こちらは太麺を合わせています。ジャンクな感じで、食べ応えもある。木村屋@古川9/10(日)ジョーさんと食べ歩き。こちらの店は、1日100食限定との事です。自分が「ワンタンめん(醤油)」を、ジョーさんが「塩らーめん」を注文。緩いウェーブのかかった中細麺は、食べ始めはつるみとコシがあって美味いが、後半ダレるのが若干早い印象を受けました。スープは動物+魚介のすっきりとした醤油味。した皮のワンタンは、ミンチ肉の中にエビのプリっとした食感がアクセントになっていて美味い。基本の具は肩ロースチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。塩のスープには揚げネギが少々浮いてます。スープはすっきりとしていますが、醤油に比べどこかぼやけた感じでした。本店@岩出山9/10(日)ジョーさんと食べ歩き。この日の1軒目は、今回の遠征で一番行きたかった「いろは食堂」へ!店には看板も暖簾も無く、外観からはラーメン屋だなんて分りません(笑)開店前から広い駐車場に続々と車が集まってくる人気ぶりで、開店後あっという間に行列ができていました。438杯目】スープは鶏ガラベースのシンプルなあっさり醤油味。平打ちのストレート中細麺はかなりの長さがあります。茹で加減も良くザクっとした食感で好きだなぁ(^^;具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ。鶏のスープに鶏チャーシューってのも良いですね。特製にするとパーコーが乗ります。熱々で香ばしく美味い。パーコーから豚の風味と油が出てくるので鶏の風味は隠れてしまいますが、これはこれで美味いです。ごはんも注文してがっつり食べたい時はこっちかな(^^;限定5食の「かつ丼」900円も注文しようか迷いましたが、結構な量らしいので断念...。趣味:テニスただのラーメン&スイーツ好き。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。