waitオリジナルのエプロンは、創業当時スタッフのユニフォームとして製作しました。たくさんのお客様から、「このエプロンはどこで手に入るの?」との質問に答えるべく、生産することが決まりました。丈夫で洗いのかかったコットンダック生地に、真鍮の鳩目とヘリンボーン織りのテープを付けました。販売以来多くのキッチンや庭、工房で使われ、ロンドンのもっともこだわりを持ったカフェ、コーヒーショップ、レストランで見ることができます。使い込むほど味が出て経年変化が楽しめるエプロンです。