2019-09-192019年9月のタビネクストは「毎日台湾夜市グルメ!」8回目の今日は「飯糰」です。これは「台湾風おにぎり」って紹介されることが多いんですが、我々が「おにぎり」と聞いて想像する食べ物とは形状から具材まで随分異なります。一方で、台湾にも日本と同じ「おにぎり」はあるのですが、おそらく見かけるのはコンビニのみかなと思います。ファントゥアン」です。ball」となります。ヨウティアオ)」という食べ物は、写真のように朝ごはんに豆乳と一緒に食べるイメージが強い食べ物だと思うのですが、ほとんどの「飯糰」には具材として使われていると思います。ロウソン)」で、いわゆる「でんぶ、フレーク」です。日本では「でんぶ」と聞くと、チラシ寿司や巻きずしに入っている魚のでんぶのイメージがあると思いますが、台湾では基本「豚肉フレーク」で、台湾のコンビニおにぎりでは日本で言うところの昆布やおかか並みに定番の味なんです。これらの具材をもち米でくるむので、ご覧の通りボリューム満点で、しかもお米のモチモチ感と油條のサクサク感、辛めの味付けの菜っ葉と甘い肉鬆など、いろんな食感や味が一度に楽しめる、まさに台湾にしかない味のおにぎりなんです。台湾旅行前にガイドブックで「飯糰」の存在を知って、たまたま寧夏夜市を歩いている時にここのお店を目にして、6~7人ほど並んでいたので「まぁ美味しいんだろう」となんとなく自分も並んでみたのが初めて行ったきっかけなんですが、翌日に通りがかった時には30人近くの行列ができていてびっくりしました。その後も、基本的にはいつも30人~40人の行列ができると知ったのですが、僕は、まだそこまで混んでいなかった4年前に2回食べたきりで、近年は寧夏夜市に行っても、行列がえぐぐて諦めるか、売り切れて買えないかのどちらかで長らく口にできておりません...。これは台湾のお店全般に言えることですが、この飯糰も作り置きはしないで、注文を受けてから握りはじめるんです。いつでもアツアツを楽しめるんです!また、小さな屋台なので天気によっては開店を見送ることも多いようです。このお店に行かれる方は、お店のフェイスブックページに休業情報を載せているので、行かれる前に一度チェックされると良いと思います。ブログサイト内検索ブログ運営者TABINEXT初海外一人旅の行き先「台湾」がすっかり好きになり、何度も訪れている間に見えてきた「台湾・香港に行く時に知っておいた方がいい事」や「旅を安心・快適にするアイテムや情報」の発信しています。