TEL0996-28-0200鹿児島県阿久根市の特産「ウルメイワシ」の丸干しを、世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けました。日本の丸干しが世界を渡り歩いているような「旅する丸干し」です。TEL099-226-2088島田屋秘伝のタレでじっくりと煮込んだ黒豚肉のチャーシューを、ソーセージの具と混ぜて大胆にも腸詰にしました。新しい食感と、ジュワッと染み出す肉汁を御堪能ください。TEL0995-58-2905旨み際立つ国産手羽を鹿児島県福山産「かめつぼ黒酢」と与論島「星の砂塩」を使った特製ダレで味付けし、じっくりと煮込みました。鶏手羽の旨みと黒酢の程よい酸味が、しっかりとしみこんだ逸品です。TEL099-253-1500乳製品を使用したゼリーと、白くまを連想させるみかん、チェリー、パインが入っており、ほんのり杏仁の香りが付いたなめらかな口あたりの製品です。かわいらしい白くまの絵がついたスタンドパックに入っており、お土産品としても人気です。ナポリ特産のトマト、サンマルツァーノを鹿児島で栽培し、その果汁をサイダーに仕上げました。トマトの香りが広がる爽やかな味わいです。TEL099-246-8777常温で長期保存できる3種類「ごま芋、丸天、ごぼう」入りの本場鹿児島のさつま揚げです。その場で開封してもふんわりとジューシーな食感で美味しく食べて頂けます。おつまみにもお土産にも最適です。TEL0993-32-2305指宿産オクラをふんだんに使った産地ならではのせんべいです。オクラペーストを約50%練り込んでおり、一口目はパリッと、その後は、噛めば噛むほど、オクラ独特のネバネバ感が口の中に広がります。こだわりの3種の美味しさを多彩なレシピでお愉しみください。TEL0994-44-4415甘みが強く、しっとりとした食感が特長の紅はるかを、素材の風味・色・食感をそこなわずにそのまま常温で保存可能な焼き芋にしました。お手軽で安心してお召し上がりいただけます。TEL0997-22-0338種子島産のさとうきび糖と安納芋を100%使用。TEL0997-23-3311減農薬で有機肥料のみを使用。安全な自社生産の原料にこだわり、収穫後二カ月以上熟成。自然の糖度が充分上がったものをグラッセに加工。安納芋本来の色・甘み・食感全てを凝縮した、こだわりの逸品です。TEL0994-40-4851減農薬で有機肥料のみを使用。安全な自社生産の原料にこだわり、収穫後二カ月以上熟成。自然の糖度が充分上がったものをグラッセに加工。安納芋本来の色・甘み・食感全てを凝縮した、こだわりの逸品です。TEL099-223-6225華やかな香りにこだわり、アルコール度数も12%。女性や若い人達におしゃれに楽しんでもらえるよう、見た目にも可愛らしい焼酎を開発しました。ワイングラスで8種類の香りをお楽しみ頂けます。TEL0997-22-0338女性にお奨め・奄美シークワーサーと黒糖焼酎のリキュール。ティダとは奄美の方言で太陽という意味。太陽の恵みをたっぷり浴びた果物の甘さ控えめで爽やかな焼酎リキュール。TEL099-822-7003キレのある爽快な味わいと、飲み応えのあるアルコール分12%の新感覚スパークリング芋焼酎。ゆるやかな泡立ちで樫樽貯蔵の甘く芳醇な香りがふんわり広がります。TEL0996-72-0742阿久根港で水揚げされたきびなごを、阿久根特産の柿栖で骨ごと食べられるやわらかい甘露煮に仕上げました。お酒のつまみに最適です。TEL099-269-1721鹿児島県産べにふうき緑茶を黒麹で後発酵させ、渋みを抑えたまろやかで甘みのあるロゼ色をしたお茶です。美味しく・お洒落でファッショナブルに、いろんな料理やスイーツと愉しんで頂けます。TEL099-274-2421山椒の葉っぱがトレードマークの湯之元せんべいは、湯之元温泉郷で丁寧に手造りしています。おなじみの山椒・青のり・黒ゴマ・落花生に加え、黒糖生姜、カカオが仲間入り。TEL099-261-2388喜界島の黒糖を練り込んだ生地で、知覧産100%の茶葉を使った抹茶練乳餡を包んだ揚げ饅頭。渋さの中に上品な甘さもあり、冷やしても美味しく、トースターで1分程温めていただきますと、カリッと感も楽しめます。TEL0996-93-2581鮮度抜群朝採れきびなごを手作業で家伝の醤油に漬けた漁師漬けです。漬け丼やお茶漬けとして、またそのままわさびを添えて酒肴として召し上がれます。イベント情報スタッフからのお知らせかごしまの食ウェブカタログお好みのキーワードを入力後、検索ボタンをクリックしてください。