つばさに乗って大宮から約2時間。その目的はコチラのお店に伺うこと。スカルペッタさまhttps://www.facebook.com/lascarpetta.yonezawaガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルをなんと!すべてのお料理に取り入れてくださっているステキなお店です。鹿肉のレバーペーストが美味。パプリカのマリネが引き立てます。山形牛もやわらか〜〜い♪5種のきのこのパスタ。クリームソースにもガッティ家のオリーブオイルがバッチリいかされていてとっても軽〜〜い☆メインはホエー豚のロースト。見たときはこんなにいっぱい!?と思ったのですが、気づいたら平らげてました(^^;)付け合わせのお野菜も甘くて美味しかったです。微炭酸のオーガニックソーダもお料理にバッチリ合ってました。写真に取り忘れましたが、ガッティ家のオリーブオイルで焼いたフォカッチャがこれまた絶品でした☆☆☆そして帰り際、カウンターでガッティ家のオリーブオイルを発見!「オリーブオイルについてご質問されるお客さまが買って行かれるんですよ。」お店のスタッフの方がお話くださいました。0238-40-1230米沢駅から徒歩3分。駅前なのに隠れ家的な雰囲気のお店です。夏にはテラスでお食事もできるそうです。東京から足を運ぶ価値あり!です。|カテゴリお知らせ(2)お客さまの声(22)特製メニュー(1)レシピ:前菜(14)レシピ:パスタ(4)レシピ:魚料理(4)レシピ:肉料理(3)レシピ:ドルチェ(0)レシピ:その他(0)ガッティ家のオリーブオイル探訪(1)オンラインショッピングガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルどんな農薬も肥料も使わず、土壌の力だけで育ったオリーブ(カロレア種)のみを使用。収穫後速やかに低温で搾油し、フィルターは使いません。フルーティーな香りと味が特徴で、食材の味を引き立てます。JOAN)URL:http://www.joan-i.comMail:info@joan-i.com自然と共存し、真に健康的であることを追求するガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルを南イタリアから輸入販売しています。<一言メモ>ガッティ家の「ガッティ」はイタリア語で「ネコ」の意味。ガッティ家ではブルーとズィンガロという2匹のネコが、自由気ままに暮らしています。(08/11)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。