コネタdeカンボジア2コネタdeカンボジア2在住15年のオクニャ妻が今日もゆく。Sunday10:30地方にお出かけした時に即買いしたこれ↓トトロのお弁当みたいなの。中を開けてみるとこんな感じ↓とっても美味しいよ。Wednesday05:05おはようございます。子供達が静かに寝ている朝。私が一番落ち着く時間。寝ている間に朝の支度を済ませ、リリーの幼稚園へのおやつの準備。お気に入りの曲げわっぱ。我が子、意外に渋い園児です。(=゚ω゚)ノ今日は何かな。最近韓国人のお友達ができたリリー。Sunday19:59お久しぶりです。なんだか忙しくってブログから遠のいて浮き沈みがちな毎日を過ごしてました。時々娘たちを連れて行くアイスクリームやさん。アイスクリーム食べに行くよ!!の一言でアイスクリームのズボンで決めて、3歳にしては完璧なコーデで出発。ここの一口アイスクリーム6個セットが食べやすくっていいのよねぇ。甘さ控えめだし、お気に入りです(娘が)さぁまたぼちぼち頑張ろう。Thursday21:05「食べる」ということは「生きる」ということ。毎日が忙しいからこそスローフードを心がけようって思う。発展途上国で子供を育てているからこそ、食生活で健康を維持しようって考える。毎日美味しいものに囲まれて本当に幸せ。今日のおやつは干し柿。Tuesday04:55お家の近くにオープンした日本のケーキ屋さん。行ってお目当てのシュークリーム頂きました。良い甘さでご満悦でございます〜。Thursday05:00リリーがいつも幼稚園におやつとして持って行く桜海老。桜海老の山がいっぱいあってそれぞれの山ごとに味が違って、お店のおねぇちゃんに子供に食べさせるならこれよ!!って勧められたのは薄味塩分控えめで最高(≧∇≦)でもパパイヤサラダに入れるにはちょっと物足りないのよ。Sunday12:05自家製バナナチップス。バナナまで自家製のこだわり(笑)たまたまだけど。スライスしてオーブンで低温で一時間半じっくり焼いてくだけ。来週の幼稚園のおやつと連休の旅行に持参しようって思ってたら、美味すぎて完食。今から第二弾焼くかぁ〜。Friday06:00スイカお化けこの間の子供達のホームパーティーでネタで作ってみた。色々なフルーツ以外にも人参ゼリーやほうれん草ビスケット、レーズンなんかも入ったミューズリーも入っていて栄養も抜群やの。Friday04:45かぼちゃプリンってあるでしょ。日本人にとってのクメールデザートの王道。カンボジア人にとってはそんなこともないんやけれど。私はクメールのデザートは甘すぎてあまり得意ではない。クメール人の旦那も同じく。ことで、自己流に作って見ることにした。基本は蒸すんだけれどオーブンLOVEの私は焼きで攻めて見ました。ココナッツミルクは風味付程度。お一人様用かぼちゃプリンの出来上がり(*^_^*)もうちょっとしっかり焼いても良かったかな。ほっくほくの焼きかぼちゃプリン。Wednesday16:14マンゴーの季節になりましたね。おやつの時間も夜ごはんの後も娘の朝のミックスフルーツシェークもマンゴー一色の毎日。それでも食べきれなくって。義理母からや、従業員からどんどんもらうマンゴー。娘はご満悦で食べているけれど、私達は・・・飽きてしまった。やって消費しようかと悩んだ挙句、アイスクリームにしてみました。娘には生まれて一度もアイスクリームを食べさせたことがなかったのだけれども、生クリームとちょっとの砂糖、を根気よくホイップして、ヨーグルトと熟れすぎたマンゴーをフードプロセッサーでペースト状にしたものをさっくり混ぜて、冷凍して固まったら出来上がり。無糖ヨーグルトを使うと本当に甘さ控えめでサッパリしていて、いくらでも食べられる。暑い国に住んでいるのでアイスクリームとは長いつきあいになると思うので(笑)色々研究したい分野の一つである。カンボジアブログランキングに参加しています。お時間ある方はポチリとよろしくお願いします。(01/18)食べ歩き〜。うどんとロールケーキ。