2丁目8-7スタッフブログりんごこんにちはっ!とうとう雪が降ってきましたね☃️せっかくの週末なのに外に出るのが億劫です💦さて、冬はりんごが美味しい季節ですよね!「一日一個のリンゴは医者いらず」というように、リンゴは果物の中でも特に健康に関して優れた効能があるそうです。果物は全般的にメタボリックシンドロームに気をかけている人にとっては注意すべき食品の一つです。中性脂肪を増やすどころか、食事における中性脂肪の上昇を抑制する効果があります。様々な病気を引き起こす元となるのです。全般的に抗酸化作用が強く、『老化防止』や『美肌』などの効果があります。リンゴはその中でも特にその効果が顕著といえます。ここで、リンゴを包丁で切った時の断面を想像してみて下さい。切った後に空気にさらしているとすぐに茶色っぽく変色しますよね。これは「リンゴポリフェノールが酸化しやすい」という性質を表しています。酸化しやすいリンゴポリフェノールは強い抗酸化作用を持っているといえるのです。塩水に浸したり、レモンをかけることで還元されるので元の色に戻すことが出来ます。便秘は女性のお悩みですよね💦りんごには食物繊維の一種である『ペクチン』という成分が含まれています。便秘を解消する効果があるのです。●リンゴの効果的な食べ方せっかく栄養価の高いりんご。皮ごとリンゴを食べるのが重要です。果肉よりも皮に多く含まれているのです。アンチエイジング効果の成分ですね。熱で調理して食べるのもまた美味しいですよね。栄養素を損ねることなく摂取するためには“生”で食べるのが一番です。熱に弱いため熱すると破壊されます。