a{height:48px;width:48px}.screen-reader-text{border:0;clip:rect(1px,1px,1px,1px);-webkit-clip-path:inset(50%);clip-path:inset(50%);height:1px;margin:-1px;overflow:hidden;padding:0;position:absolute!important;width:1px;word-wrap:normal!important}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}ホームベーカリーを使ったパン作りや家庭菜園、ガーデニングなど色々なことを綴っています。2017.03.14ホームベーカリーってお餅も作れるんですよ。つきたてのお餅が食べたくて挑戦してみました。本当にお餅ができるのか?ホームベーカリーはパンを捏ねるためにあるのですけど、捏ねることが出来るならば確かにお餅だって捏ねて作りますよね。理屈からすれば当然お餅だって出来るといえます。お餅がホームベーカリーで作れてしまうのであれば、わざわざお正月にパックのお餅を買わないでも済みそうですけどね。ホームベーカリーのケースは小さいですから、家族が多い家は全然足りません。それこそ何回も作るようです。お正月ではなく、たまにお餅が食べたくなった時、あるいは出来立てのお餅が食べたい!と思った時など簡単にホームベーカリーで作れるのはいいですよね。出来立てのお餅はなかなか食べることが出来ませんからね。お餅を作るにはまずもち米を用意しなければなりません。ビックリしたのが、お店にもち米の在庫が少ないことです。いつも買い物をする生協では2kgのもち米が1つしかありませんでした。パックに入ったお餅はたくさん置いてありますが、もち米となると利用する人が少ないのでしょう。いう私もホームベーカリーでお餅を作りたいという動機がなければもち米を買うことはないでしょうから。最近はお赤飯もスーパーで売っていますから、あえてもち米を買って作る人も減ってきたということでしょうか。ホームベーカリーでお餅を作れるのって画期的ですよね。お餅に何をつけて食べよう?かなり昔のことですが、勤めていた頃、年初めに会社で餅つきがあり、つきたてのお餅をいろんな具材につけて食べたものでした。付きたてなのでお餅がグーッと伸びるんです。柔らかいということです。それをあんこやきな粉、大根おろしにつけて食べるんです。美味しかったのを思い出します。今でもお正月などにイベントがあるとお餅をついて配っている所もありますよね。つきたてだとそのままでも十分美味しいと思いますが、定番のあんころ餅、きな粉餅、からみ餅としましょうか。他にも黒ゴマや草餅にしたりもいいですよね。材料と作り方パナソニックのホームベーカリー〔SD-BMT1000〕で焼いています。適量*柔らかいのが好きな方は水の量を20g多くします。逆にもっと固いのがお好きな方は20g水を減らします。今回は標準にしてみました。作り方1.もち米を洗います。水がきれいになるまで洗います。水に浸したりはしません。2.米を良く洗ったら、ザルにあげておきます。3.パンケースの羽根を「めん・もち」の羽根に取り換えます。これを忘れずに!4.ザルにあげておいたもち米を入れ、分量の水を入れます。5.メニュー「33」でスタートします。6.50分後、作業があると表示されます。7.50分経って、ピピと鳴ったら、蓋を開けてスタートを押します。取り消しは押しません。ここで余分な水分を飛ばしています。中を覗くと、出来ています。8.10分後にピピと鳴ったら、取り消しを押して蓋を開けます。終了ですが、ケースが冷めるまでしばらく置きます。9.ケースが冷めたら、水で手を濡らしケースから餅を取り出します。台には予め粉をふっておきます。適当な大きさにちぎって好みの具材をのせて頂きます。あんころ餅ときな粉餅です。「あんこ」の方は市販の小豆煮を買ってホームベーカリーで「あんこ」にしました。こちらは大根おろしをのせて、からみ餅に。してとても美味しいですよね。杵と臼でついたお餅とはちょっと違いますが、出来立てのお餅になっています。柔らかくてとっても美味しかったですよ。ホームベーカリーでお餅も出来てしまうなんて、素晴らしいですよね。挑戦してみて下さいね。今回は生クリームと水あめでパン・ド・ミを作ってみました。パナソニックのホームベーカリーの場合、パン・ド・ミのコースがある機種があります。私の機種がそうなんですが、3つのパン・ド・ミコースがあります。普通・ふんわり・モチモチと。そんな栗を使ってブリオッシュパンを作ってみました。栗はご飯に入れてもパンに入れてもお菓子に入れてもと~っても美味しいですよね。皮付きの栗を使っても良いのですが、皮を剥いたり茹でたりで準備するのに時間が掛かってしまいます。ホームベーカリーの挑戦トマトベリーフランスパン【ホームベーカリーを使って】ドライトマトとブルーベリーをフランスパンにしてみました。爽やかなトマトと甘酸っぱいブルーベリーのパンになりました。以前に自家製のドライトマトを作ってフランスパンに入れたのをご紹介したことがありました。一手間かけてメロンパンを!今回はメロンパンを作ってみました。メロンパンって本物のメロンが入っているんだと思っていませんか?実は私は初め、本当にメロンが入っているからメロンパンなんだと思っていました。ところが違うんですね。メロンパンは日本独特のパンの名前なんです。パンとクッキーが合わさったのがメロンパンだと考えていいようです。ホームベーカリーの挑戦こんな真っ黒なパンに!黒ごまを生地に練りこんだらこんな真っ黒なパンが出来上がりました。以前、「練りゴマを使ったマーブルパン」を紹介しましたが、その練りゴマを今度は生地に練りこんでみました。ゴマにはゴマリグナンという成分が含まれていてこれが活性酸素を追い払ってしまうというのです。柿がスーパーにたくさん出回っていますね。旬を少し過ぎると甘さが増してとっても美味しくなります。一般的にはそのまま果物として食べることが多いと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホームホームベーカリーの挑戦プロフィール60代専業主婦です。生活のこととか暮らしの知識をブログに綴っています。なでしこおばさんのまったりブログ.メニュープロフィールまったりブログおすすめ商品レビューアンチエイジングホームベーカリーの挑戦ホーム検索トップサイドバープロフィール60代専業主婦です。生活のこととか暮らしの知識をブログに綴っています。⇒詳細プロフィールはこちら@nadeobaさんをフォローなでしこおばさんのまったりブログFacebookページ人気記事ぬか床をより美味しくするためには?2015.04.032019.10.02絶賛!パネトーネ風食パン2015.03.312019.10.03お風呂がぬるい!2015.01.102019.10.03ホームベーカリーでお餅を作る2017.03.142019.10.03生姜をぬか漬けにしたら?2015.09.122019.10.02カテゴリーおすすめ情報15アンチエイジング5インテリア20ガーデン1キッチン10パソコン11ファッション1ベビー用品2ホームベーカリーの挑戦128一人暮らしにおすすめ8家庭菜園・ガーデニング24家電19寝具・毛布3料理・レシピ22旅行9日々の出来事14暮らしの知識21洗面所2美容9趣味5車4食品10アーカイブ2020年1月12019年12月42019年11月22019年10月22019年9月32019年8月12019年7月12019年6月12019年5月12019年2月12019年1月22018年12月22018年7月22018年6月22018年5月22018年4月32018年2月12018年1月12017年12月12017年11月32017年10月32017年9月22017年8月32017年7月42017年6月62017年5月52017年4月52017年3月42017年2月42017年1月42016年12月22016年11月22016年10月22016年9月32016年8月32016年7月42016年6月52016年5月52016年4月52016年3月42016年2月52016年1月52015年12月52015年11月52015年10月82015年9月92015年8月92015年7月92015年6月102015年5月132015年4月112015年3月102015年2月92015年1月202014年12月182014年11月212014年10月252014年9月302014年8月2タイトルとURLをコピーしました。