産地直送】※冷蔵|美味お取り寄せ。いえば松茸が有名ですが、忘れてはいけないのは「丹波黒豆の枝豆」です。黒豆の枝豆は、サヤに茶や黒の点々が浮かび、豆の色合いに黒みがさしてきた頃合いが美味しいですが、黒っぽさが混ざるために見た目には綺麗ではありません。その濃厚な味わいは丹波黒ならでは。茶豆のような香りと甘みとは一味違います。丹波の黒豆の枝豆、「黒枝豆」は高級食材として一部では知られていますが、ほとんど地元(関西)で消費され、他の地域にあまり出回りません。いうのも、関西では10〜11月に枝豆を食べる習慣があり、丹波では枝豆祭りなども催されますが、東日本で9月を過ぎて枝豆を食べることがあまりありません。店頭や飲食店のメニューにも並ばないので、「黒枝豆」が東日本ではあまり認知されていないのです。お正月に食べる丹波の黒豆としては有名でも、黒大豆の枝豆を食べた事がある人が少ないのはその為です。黒大豆になる前の段階で食べる贅沢な枝豆と言えます。今回は鮮度を保つ為に枝つきでお送りします。殆どが地産地消でなくなってしまう美味しい黒枝豆を是非どうぞ。※丹波黒豆の枝豆は到着後、直ぐに茹でてお召し上がりください。※送料をおさえる為、枝を半分に切ってお送りします。目利きの一押し新潟の極上枝豆とも山形のだだちゃ豆とも別物です。濃厚で栗や南瓜のようなホクホク感がありながら、それでいて黒豆ではなく、やっぱり枝豆です。熟してしまうと、枝豆を卒業して黒豆になってしまうのでしょうが、そのちょいと前の充実した状態、つまり、野菜としての枝豆から穀類としての豆に変身する、ほんの少し前の極上の黒枝豆です。食べたことがないと説明がわかりにくいかもしれませんが、つまりは一般的な枝豆の印象とはかなり違います。茹でて食べるのはもちろん美味ですが、さやごと炭火で焼いても素晴らしいです。普通の枝豆より少し茹で時間は長めがよいでしょう。販売終了ログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい店舗からのお知らせ(丹波商店)※商品画像はイメージです。新潟の極上枝豆とも山形のだだちゃ豆とも別物です。濃厚で栗や南瓜のようなホクホク感がありながら、それでいて黒豆ではなく、やっぱり枝豆です。熟してしまうと、枝豆を卒業して黒豆になってしまうのでしょうが、そのちょいと前の充実した状態、つまり、野菜としての枝豆から穀類としての豆に変身する、ほんの少し前の極上の黒枝豆です。食べたことがないと説明がわかりにくいかもしれませんが、つまりは一般的な枝豆の印象とはかなり違います。茹でて食べるのはもちろん美味ですが、さやごと炭火で焼いても素晴らしいです。普通の枝豆より少し茹で時間は長めがよいでしょう。地域は、六甲山を越えたあたりの典型的な盆地です。四方を山に囲まれた盆地特有の気候風土が、日本中に響き渡る極上の松茸を生みます。この地域で30年以上、兵庫県産(丹波、篠山、三田)の松茸の卸問屋を営業しております。三田牛や猪肉、丹波の黒豆や丹波栗など、この地域ならではの食材をご紹介させて頂きます。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。