内容を記しています、見てくれる人にわかりやすく伝えられたらと思っております。食べ合わせに意識したことはありますか?良い食べ合わせもあれば悪い食べ合わせもあります。食べ合わせが良い事で、食材が持つ栄養素をさらに効率よく摂取する事ができるし、健康に役立つ事になる。良い食べ合わせって一体どんな食材があるのでしょうか?簡単にではありますが記していきます。豆腐に含まれるたんぱく質がわかめのカルシウムの吸収を促進してくれる。予防するワケですがスルフォラファンが関係している悪玉コレステロールが溜まるのを防いでくれるという。大根と食べ合わせる事でスルフォラファンの力がより高まる。いう風にこの2つの食材を調理したらよいのか?ブロッコリーと大根おろし和えのレシピ材料は2人分ですブロッコリー1個を食べやすい大きさに切り電子レンジ600wで1分半加熱したら大根大さじ3とポン酢大さじ2で和えるだけで完成です。スポンサーリンクブロッコリー+牡蠣が認知症予防ブロッコリーに含まれる葉酸が認知症に効果ありと言われています。血管を傷つけるといわれるホモシステインを減らしてくれるとのこと。玉ねぎ1/4個をお鍋に入れてオリーブオイルをしき炒め薄力粉大さじ1をまぶした牡蠣6個を加えてさらに炒めていく。ある程度炒めたら牛乳400mlを少しずつ加えていきながらみそ小さじ1、塩こしょう少々で味を調えていき、仕上げに粉チーズ少々と電子レンジで加熱したブロッコリー1/2個を加えて少し煮込めば完成です。肩こりの原因の1つに体の冷えがある血流が悪くなり肩が凝りやすくなる。豚肉にはビタミンB群の1種であるナイアシンが含まれており血流を良くする働きがあり肩こり解消に効果的と言われている。赤パプリカに含まれるビタミンB6やビタミンEが加わるとさらに血流が良くなって肩こりの軽減を促してくれるという。いう風にこの2つの食材を調理したらよいのか?スポンサーリンク豚肉と赤パプリカの中華風はるさめ炒めのレシピ材料は2人分です食べやすい大きさに切った豚ロース100gと赤パプリカ60gをごま油大さじ1で炒めていき色が変わってきたら、鶏がらスープ200ml春雨40gを加えて、オイスターソース大さじ3みりん大さじ1、しょうが汁大さじ1/2塩こしょう少々で味を調えて完成です。豚肉の疲労回復のワケはビタミンB1これが多く含まれているためさらに海苔を合わせる事でビタミンB群が多く含まれているのでさらに疲労回復効果を得る事に期待が持てるという。いう風にこの2つの食材を調理したらよいのか?豚海苔鍋のレシピ材料は2人分です土鍋にかつおのだし汁2カップしょうゆ40ml、みりん50mlを入れて豚ロース薄切りを入れて豚肉に火が通ったら、適当な大きさに切ったにら1束と焼きのり2枚を加え完成。しめにご飯を加える事でお米の糖質がビタミンB群によりエネルギーに代わり疲労回復効果がより高まるといわれています。鮭のアスタキサンチンが白内障の原因となる目の酸化を防いでくれるとのことここにキウイフルーツに含まれるビタミンCが加わることで白内障のみならず、高血圧予防にも役立つといわれております。いう風にこの2つの食材を調理したらよいのか?サーモンとゴールデンキウイのマリネのレシピ材料は2人分ですサーモン1切れとゴールデンキウイ1個を食べやすい大きさに切ってボウルに入れ塩こしょう少々、レモン汁小さじ1オリーブオイル大さじ2、チーズをお好みでかけて和えると完成です。梅干しのクエン酸が、わかめに含まれるカルシウムの吸収率を上げてくれる。スポンサーリンク鮭+ブロッコリーブロッコリーのビタミンC鮭のアスタキサンチンこれは活性酸素をやっつけてくれるそこへビタミンCが加わるとアスタキサンチンの効果が持続する動脈硬化予防が長く続くという。スポンサーリンクさば+りんごで認知症予防りんごをすりおろしてさばにのせてたべるDHAやEPAが含まれる青魚、ですが活性酸素によってその数は減少し脳までにはたどり着けないしかしリンゴポリフェノールがDHAやEPAを守ってくれて脳まで運んでくれるといわれている。スポンサーリンクヨーグルト+玉ねぎで腸内環境改善スライスしてはちみつをかけてそれをヨーグルトに入れて食べる。ビフィズス菌のえさになる玉ねぎ水溶性食物繊維が多くこれが腸内環境をよくする。スポンサーリンク豚肉+さつまいも豚肉の脂は吸収されると血液に入って過酸化脂質に変化する動脈硬化の原因にもつながる。一緒に食べる事で、過酸化脂質に変わるのを防いでくれるとのこと。スポンサーリンク悪い食べ合わせもありますスポンサーリンクわかめ+ねぎわかめに含まれるカルシウムの吸収をねぎの流加アリルが妨げるためです。大根にはビタミンCが含まれているしかし、にんじんに含まれるアスコルビナーゼがビタミンCを破壊すると言われております。それを防ぐ方法はあります・にんじんを加熱する・酢の物(なます)として食べるという事を行いましょう。!その情報は間違いである、という文献もある詳しくはこちらのページをご覧ください。健康備忘録テキストのコピーはできません。WP-Copyprotect.。