お問い合わせ05/302016日本は観光大国となれるのか!?日本は観光大国となれるのか!?アメリカの人口は約3億2,000万人。日本は1億2,000万人。ドイツは8,200万人。イギリスは6,500万人。フランスは6,400万人。イタリアは6,000万人。(これら3つの国は、日本の約半分ってことだ)GDP(国内総生産)の順位ではアメリカ、日本、ドイツ、イギリス、フランス、イタリアとなり...げっ!先進国の人口の順位とGDPは比例しているってこと。人口問題は経済に大きく影響を与えているようだ。先日、経済アナリストでもあったデービット・アトキンソン氏が「少子化の現状を見れば、日本の人口減はまぬがれない。観光立国へ!」と高らかに発信していた。この方、イギリス人でもあるが、文化財や歴史的建造物の修理・修復の日本の会社の社長さんでもあるのだ。本の観光大国へのポテンシャルは十分にあるとも。非常に説得力があった。)そう言えば、数年前に星野リゾートの星野さんが似たようなことを言っていた。いいホテルをつくり、受け入れ体制を整えないと、と...。本の働く人口をどう確保するかが、これからのカギとなると言っていた。いえ、移民の受け入れは難しいとすれば...、やっぱり観光でGDPを確保ということになるのだろうか。人強と聞いた憶えが...。トップのフランスなどは年間8,300万人が訪れるというわけだから、観光立国としての余地はまだまだあるということなのだろう。数の比較だけで余地と言っていいかわからないが...)とにかく世界と比較しても、自然や文化、食ではかなり興味を持ってもらえる要素があるのは確か。日本は魅力的な国なのだ。泊施設もまだまだ不足しているし、行きたくなる観光地としての魅力づくりも、そのための整備もまだまだといえる。今後どんな風に日本各地で観光立国に向け動き出して行くのだろうか。そうそう、北海道十勝でのワイナリー構想も、実は里山の活性化だけでなく、観光資源としてもしっかり活躍してくれることを考えてのことなんだよねぇ?。ワイナリーの存在は人を引きつけてくれるから。ことは...、カフェレストランだけでなく“オーベルジュ”としても考えといた方がいいかもしれない。(“オーベルジュ”とは宿泊施設を備えたレストランということだけれど...)朝起きて、地平線の彼方から上がる朝日を見て、パッチワーク・キルトのように美しく区切られた十勝平野を望む。その十勝ならではの食材を活かした朝食。喜んでもらえるだろう。頭の中は未来へと進んで行く。日本の人であっても、海外からの人であっても、訪れた人が十分に楽しめて、また来たくなるところにしたいのだ。人のインバウンドもそれほど遠い話しではないのかもしれない。この6月ボルドー・パリ視察ツアーでは、ワイナリーの視察だけでなく、8,000万人を超す人々を受け入れられるフランスの魅力とその奥行きをしっかり見て来よ?っと。北海道の風景ポニーも待ってますボルドー・パリ視察ツアー05/302016組織は頭から腐るそんな諺(ことわざ)をご存知だろうか。これは、魚が頭から腐るように、組織の腐敗も上層部から下層部へと広まっていくという意味。(なんとロシアの諺だとか!)経営コンサルタントの冨山和彦氏の著書である『会社は頭から腐る』では、経営が悪化した企業に共通していたのは、「一流の現場を持ちながら、経営が三流だったこと」と書かれていた。う~む、これって経営にふさわしくない人がトップに選ばれてしまうような会社の風土が出来てしまっているということではないか!?さて、みなさまもご存知の企業の、腐敗と言っていい程のさまざまな事件があった。三菱自動車であり、東芝、そして東電。タックスヘイブン問題もその現象と言っていいだろう。私がこのビジ達でもよくする“発酵”と“腐敗”という話。この2つの基本は同じで、微生物がさまざまなものを分解しておこる現象だ。それが人にとって役立つものとなれば“発酵”となり、無駄なものとなれば“腐敗”となる。会社の将来、ダメなものの考え方や価値観を持つ上層部がいたら、それは“腐敗”に導く菌やバクテリアと言っていいだろう。その菌は、結果的に多くの期待を裏切り、組織を“腐敗”へと誘導していくのだ。(場合によっては、復活することができない程の大きなダメージを与えることにもなる)ではなぜ、組織は頭から腐るのか。大手の企業で社長や役員になるのは50代になってからが多い。期間をどう乗り切るかということになってしまう。新たなチャレンジをして危ない橋を渡るのではなく、どう問題を起こさず次に渡すかということ、つまり自分を守ることを優先してしまう。(これは中小企業でも同じだ)こんな輩がトップに立ってはいけないのだが、自分の実力を忘れ、その名声欲しさになってしまうのだ。)後世の事業家に大きな影響を与えたという後藤新平も「金を残すは下、事業を残すは中、人を残すは上」と言っていた。(まさにその通り!)好イメージのブランドを作るには時間がかかる。その先で活躍する人材を育むことは、もっと時間がかかるかもしれない。会社の先行きも考えて“投資”をするか。そんなロングレンジで経営を考えられる人がトップになるべきなのだ。こんな発想をしていたら、あの「虎屋(とらや)」のことが頭に浮かんだ。「美味しいお菓子を喜んで召し上がっていただく」、そんなシンプルな経営理念を掲げている老舗「虎屋」は、その時代時代でいろいろな革新を図り、500年もの歴史を築いてきている。フランスにあるパリ店も、30年も前から「100年先に和菓子をヨーロッパに広めたい」と考えて出店したと語っていた。これが“ゴ―イングコンサーン”を考えた本来の経営の在り方。やって会社が腐らないようにいい経営者を立て、いい経営をして行くのか。ここで一度考えてみるのも大切なときではないだろうか。「真実と本物は通常、シンプルを旨としている。『ボルドー格付けシャトー60』は、メドック地区のシャトー格付け150周年を記念して2005年に開催された祝典の参考資料として作られたのだが...。実は約400年前からメドック地区のワインはすでに一級品として評価されていたらしいのだ!「上質なワインがほしければメドックのものを頼めばいい」とさえ当時の愛好家には言われていたのだとか。評価の維持に努めるようになる。17世紀半ばには、ボルドー産のワインは地区単位で等級化され、とりわけ品質の高いオー=ブリオン、マルゴー、ラトゥール、ラフィットのものは特に桁外れの市場価値を持つようになったという。してブランド的価値を持った4つのシャトーがつくるワインは、やがて“格付け一級”として知られるようになり、ボルドー・ワインは確固たる地位を築いたのである。売買をスムーズにするために、ワインのブローカーが格付けされたボルドー・ワインを取引の目安にしたことで、ボルドー・ワインは販路を広げ、ますます人々に親しまれるようになっていった。中島流の視点から見れば、ワインの物差しとなったボルドー・ワインは、まずはフランスワインの物差しに、やがて世界のワインの物差しとなり世界水準として選ばれるようになったのである。3者の関係によってつくられるところに興味をひかれるからだ。ワインの味は自然に左右されることも大きく、その年によって風味や深みに個性が出る。これらの要因のバランスこそがワインの魅力であり、ワインが世界に広まった理由なのだろう。格付けという、物差しの基準になるだけの品質を備えていたからこそ、ボルドー・ワインが世界で選ばれるようになったのだ。400年を超す格付けの歴史のなせる技だ。いうことで、その歴史と風土を体験するべく、この6月下旬に15人ほどでボルドーの視察研修に行ってくる予定。レポートと、みやげ話に乞うご期待!ボルドー格付シャトー6005/232016ボルドー格付から学ぶ「真実と本物は、通常、シンプルを旨としている。ボルドー・ワインが他に抜きん出て優れているのは、格付けの持つエレガントなシンプルさに負うところが大きい。この格付けというのは、与えられた任務を完璧に果たす明瞭そのものの制度である。付け制度は豊かな説得力と簡潔さを持ち、よその地区が嫉妬混じりに賞賛せざる得ない統一と調和をボルドー・ワインに与えている」(ジャン=ポール・カウフマン)すばらしいプロローグである。“真実と本物は、通常、シンプルを旨としている...”うんうん。“よその地区が嫉妬混じりに賞賛せざる得ない...”まさにこの表現も的を射た粋な表現なのだ。こんな文章で始まる「ボルドー格付シャトー60」。B4サイズでハードカバー、とにかく重い。3Kgもある写真集(?)。持ち歩く冊子でないことは確か。私の家の書棚に、8年間は静かに立て掛けられていたのだ。この重量級のぶ厚いボルドーBOOK。メドックのシャトーの格付制度150周年を記念して、2005年に開催された祝典の参考資料としてつくられたもの。私の書棚にあったのか!?経営者が多く集まるイベントで、景品として並んでいたのだ。景品に選びたいものがなく、しかたなく手にしたということ。(原田社長、すみません。)ロマネコンティのぶ厚いBOOKとカップリング景品だったので、持ち帰るのに重いこと重いこと。書棚の装飾本として背表紙を強調しながら静かに役割を全うするぶ厚く重い2冊だったのだが...。(いつ断捨離の対象となっても不思議ではなかったのだ)まさかこんな活躍の場がやってくるとは...。今回の海外研修ツアーはボルドー・パリの7日間。例の十勝でのワインヴァレー関係者も多く同行することから、その中心的目的はボルドーメドックのシャトー視察とサンテミリオン地区のワイナリー訪問。今回はボルドー格付け1級シャトーを訪問することもあり、この重量級のぶ厚いボルドーBOOKの内容が私たちに大きな意味を与えてくれるのだ。これらのシャトー紹介の写真と文はツアーガイドブックに活かされ、ツアーの仲間たちにしっかり読まれることだろう。1回繰り返すが、しかたなく選ばれ、書棚の装飾本の立場からここまでの活躍のときが訪れるとは!?この世の中、何がどう仕組まれているのやら...。先達から、たびたび“すべて必要必然”を耳にするが、イベントであのぶ厚いBOOKを選んだことも、断捨離されずに書棚に置かれていたことも、必然だったということなのだろう。それにしてもこのところの社会は、“複雑系”のはずなのだが、私の周りは思った以上に、いろいろな人・モノがうまく噛み合っているような気がするのだ。冒頭の文章に戻るが、“真実と本物は、通常、シンプルを旨としている”と語られていた。このビジネスの世界も一見複雑には見えるが、真実と本物は、たぶんシンプルな視点・発想から生まれて来るのだろう。海外研修ツアーはボルドーへ!!05/232016中島流“チャレンジの功徳”功徳(くどく)とは、仏教用語で、よい行為をすると、よい報いがかえってくるという意味。」と言いたい言葉が紹介されていた。それが、幸田露伴の唱えた「植福」という言葉。「植福」とは、「現世、来世に幸福をもたらす善行」のこと。自分の山に桜を植えた人がいたとする。植えた人自身には何の恩恵も得られない。後世の人はきれいな桜を見ることが出来る。この考えを「植福」と呼ぶそうだ。現在私が北海道で展開している、Memuroワインヴァレー構想。おかげ様で着実に一歩一歩進み出しているのだが...。いま、10軒の農家がワインづくりに使うぶどうの苗の作付けに協力してくれている。実はこの苗の作付け、すぐさま農家に利益をもたらすものではないのだ。いうのも、少なくとも3年以上経たなければぶどうは収穫できず、さらに、ワインづくりに適したいいぶどうが成るには何年もその成長を待たねばならない。瓶内熟成して美味しいワインをつくろうとすると、そこからまた5年、10年とかかる。農家の皆さんは協力してくれている。結果が出るのは先であったとしても、この人たちが一緒にチャレンジをしてくれることで、その先の世代の人たちが、いいワインづくりができるよう環境を整えているということなのだ。目先の利益ばかりにとらわれず、その先の世代に何を残していくか考えて、チャレンジしていく。このワインヴァレー構想も「植福」という考え方を体現しているといえるだろう。ここからが、中島流“チャレンジの功徳”の話。この「植福」を考えチャレンジすることが、いろいろな功徳をもたらしてくれるということ。“チャレンジ”で得られる4つの功徳を、私なりにまとめてみた。それは...その1、先に楽しみができ、心にゆとりができる。その2、チャンスがやってくる。その3、生きた知識とノウハウが得られる。その4、人的ネットワークがつくられる。次なるチャレンジが見えてくる。チャレンジし続ければ、間違いなく道は開けてくる。Reserved.プライバシーポリシ。