アゾテア農園のコーヒー豆のみを使用した最高品質の無添加カフェオレベースです。ミルクと合わせると極上の味わいです。深煎りグァテマラのビター感とミルクの甘みが合わさり、なめらかな口当たりにチョコレートのような風味が広がります。希釈タイプの濃縮コーヒーベース(無糖)です。牛乳または豆乳で4~5倍に割るだけでホットでもアイスでも簡単に本格的なカフェオレをお楽しみいただけます。バニラアイスにかけてアフォガートにしたり、ティラミスなどのお菓子作りのアレンジにもご利用ください。保存料・着色料などの添加物を一切使用しておりません。商品の紹介2018/10/26こんどはメール便が...配送料の大幅値上げへの対応について日頃は当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。今回はメール便の大幅な運賃値上げの通達がありました。悔しいですが昨今の他社の送料値上げもあり、受け入れるしかありません。今回の値上げに伴い一部採算が取れない商品の廃止、変更、また配送サービスの変更等を2018年11月3日(土)午前10時以降より下記詳細のとおり変更させていただきます。メール便送料216円、また400gご購入で送料無料サービス等は現状のまま継続させていただきます。出来るかぎり今まで通りお客様へ商品をお届けできるよう努力してまいります。恐れ入りますが今後は発送日を限定し、まとめ出荷をさせていただきます。郵便局の集荷廃止への対応、また焙煎日をまとめることで、より新鮮なコーヒー豆をご提供いたします。基本的に木、土、月曜の商品発送とさせていただきます。セール期間やゆうパック商品の日時指定があるご注文などについてはなるべく柔軟に対応いたします。一時販売休止もしくは商品内容の変更等を行います。今回、販売休止した商品に代わり、新たな魅力ある商品を販売できるように検討しております。皆様に愛されるショップを目指し、サービスの向上に努めて参りますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。V60)でのコーヒーの淹れ方をご紹介します!デジタルスケールを利用しますが、だれでも簡単においしいコーヒーを淹れられる方法だと思います。コーヒー抽出の世界大会で話題になった抽出方法に少しアレンジを加えています。・デジタルスケール出来上がりのコーヒーは1杯150ml※今回は1杯分抽出する場合の湯量を記載しています。2杯分の場合は20gのコーヒー、360mlの湯、出来上がり300mlがおすすめ。〇ポイント〇1.お湯は4~5回に分けて注ぐ。2.湯量を4対6に分けて、前半の4割でコーヒーの風味を引き出し、後半の6割で濃さを調整します。3.ドリッパーのお湯がサーバーに落ち切る直前に次の注湯を始めてください。きのコーヒーを入れたドリッパーとサーバーをデジタルスケールにセットお湯は85~90度に準備します。1前半の4割(72ml)で酸のバランスを決める風味を引き出す前半は2回に分けてお湯を注ぎます。1回目を多くすると酸が強くなり、2回目を多くするとマイルドになります。前半4割の注湯でコーヒーの風味はほぼ決まります。1投目の後は20秒ほど粉が膨らみきるまで蒸らしを行ってください。48ml2後半の6割(108ml)で濃度を調整2回に分けて湯を注ぐと薄く、3回に分けて湯を注ぐと濃くなります。36mlいかがでしたでしょうか。こちらの方法であれば大きく失敗することはなく、毎回美味しいコーヒーが飲めるのでとてもおすすめです。コーヒーの淹れ方2018/07/21自由に組み合わせてコーヒー豆400gをご購入いただくとメール便送料無料になります(テスト中)今回Yahoo!店については送料設定を変更いたしました。変更によって、コーヒー豆200g、100g、100gなど銘柄を自由に選択して合計400g購入いただく場合、メール便送料無料となります。●変更前は自由な組み合わせはできませんでした変更前は「エチオピア400gセット」や「ブレンド2種400gセット」など、組み合わせが限定されていたため、例えば、エチオピアとグァテマラを各200g選択していただいた場合、メール便1個分の送料216円を頂戴しておりました。今回の変更によってどちらの場合も送料が無料になりました。※今までの限定された400gセットは必要がなくなりますので、随時400gセット商品を削除する予定です。エチオピア400gセットをご購入いただいていたお客様は、今後エチオピア200gを2個ご注文くださいますと送料が無料となり今までと同価格になります。※送料設定が複雑ですので、わかりにくくて申し訳ございません。今回の送料設定ではメール便1梱包でお届けできる組み合わせでなければ送料無料にはなりません。500g、600gのコーヒー豆ご購入時にはメール便2梱包分の送料負担となりますのでご注意ください。コーヒー豆800gをご購入いただく場合は2回に分けてご注文いただくことで送料無料になりますので、ぜひご利用ください。こちらの送料設定はサービス向上のためのテスト運用中ですので、一定期間後に停止する場合もございます。---------------------------------------------------当店には豪奢な店舗や立派なパッケージはありません。当店としては皆様に日常的においしいスペシャルティコーヒーを楽しんでいただきたく、コーヒー豆の製造だけでなくパッケージやフライヤー、ウェブデザイン、印刷などに関しても外注することなく自分たちだけで行い、またギフト商品以外のご自宅用品に関しては簡易包装をさせていただくことで、お客様にはできるだけ高品質なコーヒー豆をリーズナブルにお届けしたいと考えています。当店では鮮度を最重視しているため、安価で100g~400gのコーヒー豆を発送できるメール便でのご購入を推奨しております。お買い物がしやすく、フェアな商いができるように努力してまいります。お知らせ2018/07/06こだわりの詰まった自慢のカフェオレベース牛乳で割るだけで本格カフェオレがすぐに楽しめるので、お湯を沸かすのも嫌になるこの暑い季節に特におすすめです。とことん素材にこだわったカフェオレベース、先週から販売開始しました。スペシャルティコーヒー100%のコーヒーベースはたくさんありますが、ほとんどが数種類のコーヒー豆を使ったブレンドコーヒーです。キリニャガAAを100%使用したシングルオリジンのカフェオレベースです。個性がある高品質なコーヒーだからこそ、シングルオリジンを楽しんでいただきたいと思います。今後のカフェオレベースはシングルオリジンがブームになってくると思います。____________________________ケニア特有の力強いボディ、深煎りのビター感と広がる自然の甘み、なめらかな口当たりをお楽しみください。ミルクと合わせると極上の味わいです。____________________________2本組のギフト商品もあります。お手軽においしいカフェオレが楽しめるのでギフトにはもってこいです。高槻市のスペシャルティコーヒー豆専門店です。世界各国から取り寄せた最高品質のコーヒー豆をコツコツとお店で焙煎販売しています。取扱いはコーヒー豆のみ、雑誌掲載など広告も一切行っていません。恥ずかしがり屋のためテレビ取材もお断り。不器用ですが、日々真面目にコーヒーに向き合っています。(11/03)にほんブログ村にほんブログ村ランキングに参加しています。