しゃかいか!しゃかいか!社会科/工場見学を通して、日本のものづくり現場を紹介します。訪問ブログインタビューしゃかいか!イベント見学ナビしゃかいか!ニュースしゃかいか!とはニュース発酵ニュースニュースに関する記事を紹介しています。実施されています!今、世界中から注目を集める和食の文化。そのユニークさの秘密は、その土地の微生物の力を活かした発酵食品の存在にあると言われています。【東京】旅するマーケットで「三重北勢の発酵マルシェ」が開催されます。【秋田】”発酵”と”醸造”にこもる9日間。日本のものづくり現場を紹介します。