方はランチでお邪魔しました。熟成焼き肉「肉源」の大盛り焼き肉ランチ今回は赤坂店。店内の入り口にちょっとしたスペースがあるのは六本木店も同じ。どこの肉源もそうなんでしょうか。大皿の焼き肉盛り合わせプレート!正直これだけ入っていればこれで十分そうしたが、今回はアラカルトで。-ガリバタ醤油-なんと魅力的なメニューでしょうか。ドラゴンカルビや一本カルビなど、豪快なメニューが多いです。サラダやご飯物なんかもあります。焼き肉のメニューって、大体カバー付きの製本された重厚なメニューが多い印象ですが、肉源のメニューのようにこんな感じで一枚にまとめてもらうと見やすくて良いですね。ネギ塩牛タンとりあえずビール。つけダレはランチの六本木店とおなじく、二種類。PDTそして最初はタンから。ネギが別盛りになっているのが嬉しいですね。ガリバタ醤油これと頼むと、店員さんが木箱を持ってきてくれます。中を除くと塊肉がいっぱい!この中から一つ選べます。焼きつつ、ハサミでカットしてくれます。焼き上がりを待って一口。ガリバタ醤油が美味しすぎます。大きめにカットしてあるのでとても食べごたえも抜群。ちなみに、このガリバタ、他のお肉も浸けて食べたかったので、しばらく下げずに置いといてもらえるか聞いてみた所いけましたので、是非キープをお勧めします。ドラゴンカルビ見た感じの豪快さをドラゴンにたとえているのでしょうか。PDTとにかくインパクトがある大きなカルビです。網に載せただけで網をすべて埋め尽くしてしまうよう。焼けたらハサミで切り分けて頂きます。柔らかくてとっても脂が載っていて甘い。美味しい!熟成ハラミ脂分があまりないので、食べやすいので、肉の中ではハラミが一番好きだったりします。このハラミはとっても柔らかいし、一切れが大きいのでとっても満足。ごちそうさまでしたそういえば、「青鬼ハイボール」という、芋焼酎のハイボールに青唐辛子を加えた、おもしろい飲み物がありまして、これがまた焼肉にとっても合う!サッパリ芋焼酎と青唐辛子の辛さで肉の油っこさが完全にリセットされます。