宮城県産春採り茎わかめ限られた期間しか味わえない、えぐみが少なく柔らかい茎わかめ宮城県産春採り茎わかめ「春採り茎わかめ」の養殖が行われている宮城県の松島湾から金華山周辺の海域は、海藻の成長に欠かせない栄養分が豊富で、他の産地と比べ約1ヶ月早く種付けが行われます。早生種※を使うため、1月より収穫が可能となっています。これは国内では最も早い収穫となります。「春採り茎わかめ」は「春採りわかめ」の元茎の部分です。わかめは幼芽→幼葉→成葉と成長し、一般的には成葉を収穫しますが、「春採りわかめ」・「春採り茎わかめ」は幼葉の時点で収穫。これは野菜でいえば新芽にあたり、元茎(茎わかめ)はやわらかくえぐみがほとんどありません。長崎県産ひじき(長・芽)※天然の場合は漁協で口開け日が決まるので期間が前後することがあります。以下のカテゴリーからお選びください。海産物をメインに自然の恵みを活かし、体に優しい加工食品を作っています。Reserved.ページの先頭へ。