フルーツいろいろownerりんごの収穫までにかかる手間とその時期についてツイートシェアはてブ送るPocketスーパーなどで並んでいるりんごを見たとき、どれも真っ赤できれいですよね。作り物のように同じくらいの大きさで、同じような色。そんな美しいりんごを作るには、生産者さんたちの大変な努力があります。りんごの収穫までにどのような作業がどの時期に行われるか、紹介します。りんご農家の1年(前半)りんご農家の1年は、「剪定」から始まります。剪定とはりんごの実がしっかり成長するように、樹の枝や葉を切り、日当たりや風通しを良くすることです。りんごを栽培する上でとても重要な役割を担う剪定は、大変難しく、一人前になるには千本の樹を切る必要があるとも言われています。同じ樹は1本としてなく、1月〜3月にかけて樹の成長を見ながら行われます。摘花は真ん中の大きな花だけを残して周りの花を取る作業です。授粉はハチを利用して行うのがほとんどですが、人の手で1つずつ花粉をつける作業も行なっています。次は「摘果」と「袋がけ」です。6月〜7月にかけて行います。全ての実を残しておくと栄養不足になり育たないので、形の良い大きく育ちそうな果実だけを残していきます。摘果が済めば、害虫などから実を守り着色を良くするために1つずつ袋をかけます。りんご農家の1年(後半)9月〜10月になれば、りんごにかけた袋を外していく「除袋」が行われます。日光を当てて色づきを良くするために外すのですが、タイミングを誤ると、果実が焼けてしまうこともあります。果実が大きくなると、枝が支えきれなくなって折れてしまうことがあります。それを防ぐために、9月〜10月頃に「支柱入れ」を行います。同時に、日光を遮っている葉を摘み取る「葉摘み」や、日光を下からも当たるように反射シートを敷くなど、りんごを赤くするために様々な作業を行なっています。収穫前の最後の作業とも言えるのが、「玉まわし」です。日光が当たりにくい面を見つけたら優しく果実を回して、まんべんなく色づくようにします。1つずつ確認していく作業を毎日行うことで、ムラのないりんごが出来上がります。りんごの収穫時期がやってきます。品種にもよりますが、9月〜12月にかけて収穫していきます。1度に全ての果実を収穫するのではなく、1つずつ色づきや熟し具合を確認しながら収穫していきます。私たちの元にきれいなりんごがやってくるまでには、たくさんの過程を経ていることがわかります。生産者さんたちの努力の結晶であるりんご。その想いと一緒に味わってみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトりんごを美味しく大量消費する方法りんごの見分け方はおしりにある!RECOMMENDこちらの記事も人気です。