おうちで楽しむ簡単レシピトップ鶏むね肉のアップルサンドソテー2015/01/19鶏むね肉ヘルシーな鶏むね肉に、さわやかな甘みとほど良い酸味のりんごをはさんで(サンドして)フライパンで焼き上げました~。スライスしたりんごにバターを加え、レンジ調理してからはさみました。ソースはレモンマスタードソースです。【材料(二人分)】※写真は1人分で作っていますが、材料は二人分を記載します。大きいサイズの場合は半分にカットして下さい。・オリーブオイル大さじ2【下準備】1.りんごの皮をむき、5mm幅位にスライスして耐熱皿に入れ、バターを加えてラップをかけます。2.600Wのレンジで1分加熱します。【作り方】1.鶏むね肉の厚みのあるところから横に包丁を入れ、袋状にします。2.加熱したりんごを鶏むね肉の中に敷き詰めて閉じます。3.鶏むね肉に軽く塩、胡椒をふって、小麦粉をまんべんなくまぶします。4フライパンに油を熱し、余分な粉をはたいた鶏むね肉を入れて焼きます。両面を香ばしくカリッと焼いて火を通します。器にお好みの付け合せ野菜と一緒にを盛りつけます。調味料>を入れて煮立てます。煮立てば混ぜ合わせて火を止めます。6.鶏むね肉の上にソースをかけて出来上がりです。お好みで半分にカットしてから盛り付けると、切り口からりんごが見えて目でも楽しめます。さわやかで、甘酸っぱいりんごをはさんだ「鶏むね肉のアップルサンドソテー」が出来上がりました~。<レモンマスタードソース>が淡白な鶏むね肉の美味しさを引き出してくれます。今回は鶏むね肉を使いましたが、豚ロース(豚かつ、豚てき用)を同じように開いて袋状にして、りんごをはさんでソテーしても美味しく召し上がれます。野菜料理は「トマト&オニオンのサラダ」です。柚子胡椒ドレットングをかけていただきました。ドレッシング>の材料を入れて混ぜます。2.玉ねぎは薄切りにして、拍子切りにしたきゅうりと一緒に冷水にさらし、シャキとさせて水気を切ります。トマトはひと口位に切ります。ドレッシング>をかけて出来上がりです。トマト、きゅうりにシャキッとした玉ねぎの食感を加えたサラダです~。さわやかな辛みが味わえる柚子胡椒をきかせたドレッシングでいただきました。ピリ辛感が味わえてさっぱりしています~♪もう一品はおつまみメニュー、「焼きつみれのおろし添え」です。・お好みでポン酢醤油、麺つゆ、醤油、ドレッシングなど【作り方】1.フライパンに油を熱し、つみれを香ばしく焼いて火を通します。2.器につみれ、カイワレを盛り付け、大根おろしを添えます。お好みでポン酢醤油、麺つゆ、醤油、ドレッシングなどをかけて出来上がりです。練り物の「つみれ」をフライパンで香ばしく焼き上げ、たっぷりの大根おろしを添えていただきました。つみれ大好きの私にはたまらない一品です。カルシウムの補給が出来て身体に優しいおつまみです。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。押していただける方、本当にありがとうございます。編集マロンまろんおはようございます。凄く興味のあるレシピ記事でした。編集ryuji_s1さんおはようございます。ryuji_s1さん、おはようございます。コメント、感謝です~。した鶏のむね肉にバターの風味をきかせたりんごをはさんでソテーしました。ソースがレモンマスタードで、鶏のむね肉にもりんごにも合います。いつもと風味れの違う料理が出来上がりました~。今日も良い一日をゆっくりとお過ごし下さいね。こちらこそ、本日もありがとうございました。編集マロンまろんさんコメント、感謝です~♪マロンまろんさん、おはようございます。コメント、ありがとうございました。ヘルシーでさっぱりした鶏のむね肉に「りんご」をはさんで焼き上げました。確かに、アップルパイみたいです~(笑)言われて、なるほどと思いました~♪パターの風味を少しきかせた甘酸っぱいりんごと淡白な鶏むね肉、なかなか相性の良い一品になりました。レモンマスタードの風味でいただくと旨みも感じられて、りんごの食感も味わえました。たくさんの調理方法がありますね。柚子胡椒がまた活躍していますね。編集Miyuさんおはようございます♪Miyuさん、おはようございます。鶏むね肉のアップルサンドソテー、おすすめです~。したむね肉に甘酸っぱいりんごの食感が加わり、ヘルシーな料理になります。機会があれば、ぜひ試してみて下さいね。本当に重宝しています。煮物、炒め物、焼き物、何にでも使えます。今日もお仕事頑張って下さいね。名前タイトルURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。