MorningTweetきょうはとても暖かかったイギリスのヨークシャー。10日前なんて、雪もチラついていたしアラレやヒョウも降っていたのですが、ようやくセーターなしで過ごすことができました。(いや、イギリス人の方はとっくに薄着のかたも多かったですが)暦の上だけでなく、いよいよイギリスも春になったのだと思うと、あさりの炊き込みご飯が無性に食べたくなりました。はいっても、イギリスの魚屋さんやスーパーで生のあさりをみたことはなく、真空パックだったり、シーフード専門店へのネット注文でチラリ~とみたことがある程度。いうわけで、かわりにムール貝で作ることにしたのですが、冷凍庫にあったむき身をつかいました。具はシンプルにムール貝としょうがだけ。しょうがは歯ごたえも楽しみたかったし、少し大きめに切って炊きこみました。日本食好きな夫もさすがに朝から和食は受け付けないようなので、わたしには好都合。ライバルなし!結局ひとりで3杯食べました。