うまぁく焼けた気がします。鉄板のフライパン(表面加工なし)でうまく焼けると妙に達成感がありますねぇ〜鉄板である必要性はないんですけど、表面処理が傷んできたフライパンを使い続けるくらいなら、鉄板ものを使おうって思っちゃうんですよね。10:49鉄板でこれだけ本物に餃子を焼ける、恐れ入りました。やって焼いてますか?教えてください。私も鉄のフライパンもってますからぜひぜひ焼き方を学んでトライしてみたいです。21:43私は子供の時から鉄板のフライパンばかりだったので、表面処理がしてあると逆に怖いですね。どんな風って言われても・しっかり加熱して・油をひいて(フチの方まで油はまわして)・ジュっと焼く焼きはじめたときに、フライパン上を滑るように動いて暮れてれば問題なし。くっつくようならば暖め方や油の量が不適切ってことでしょう。