きな粉もち(赤坂もち)が看板商品のようです。店舗は赤坂周辺に4店舗、東京大丸に1店舗とオンラインショップを展開し、どら焼きラインアップはプレーンな「どらやき」一種類のみ。オンラインショップでは6個セットから購入可能です。今回は赤坂見附店でどらやきを1個購入しました。どら焼きやや小型の皮は、表面にしっかり焼き色がついた玉子味の生地。生地の水分は少なめでやや硬いもののボソボソ感はなく適度な密度があります。醤油がやけた香ばしさを感じますが古臭さもなく、どこか重厚な雰囲気を感じる皮となっています。餡も水分少な目の小粒な粒あん。豆感は多くも少なくもなくバランス重視風。やわらかめの粒の皮が適度に混ざっていて、シャキシャキ感も感じます。おいしい落ち着いた餡という印象です。赤坂青野の「どらやき」のおいしさ評価は皮2.5餡3のおいしさ3。皮も餡も落ち着きがあり、古くも新しくもない・・・貫禄のあるどら焼きです。コスパ評価は価格216円=「2」+おいしさ補正「0」のコスパ2。ことから入手性2+とします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。