しぶりにオクラとニンニクの状況報告です。オクラは先に7個ほど収穫したあと、葉が変色し枯れたような状態になり、しばらくピークを過ぎたような状況が続いていました。その後、またあちこちから新しい葉が出てきて、さらに蕾が出てきて花が咲き、再びまとまった数の実を収穫することができました。今回は大き過ぎて固くならないよう、きちんと長さが5~6cmであることを確認してから収穫。1個は取り忘れしてしまい、写真撮影の時に気がついたのでした。それはまだ本体に残っていて、明日、他の1個と一緒に収穫するつもりです。新鮮なうちに食べようと思い、収穫したあと、間をおかずに調理しました。(簡単なものしかできません)細かく輪切りにしたものをナベに入れ、少し熱湯を加えてゆでるようにし、オクラのどろどろエキスが適度な量になるよう、熱湯を少しずつ追加補充していきます。4~5分ゆでて完成です。できたものが次の写真になります。冷めてから冷蔵庫に入れて、次の食事のときに出して食べました。醤油を少しだけかけ、ツルツルと音をだして吸い込んで、ご飯などと一緒に食べたのでした。新鮮でさわやかな味でした。OR検索お薦めの2冊です!にほんブログ。