﻿メニューとウィジェットなんで閉めたの?佐谷恭のブログをご覧ください。tokyo追パクは大きな声で!「追パク(ついぱく)」は大きな声で。「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。2016年9月7日9月15日からフランス特集!パクチーハウス東京は変化のスピードを速めます。そのために、定休日なしから毎月4日ほど連休するお店に。9月は11〜14日が休みです。概ね1カ月ごとに、特集を組みます。定番メニューを減らします。9月15日からのテーマは「フランス」。パリのシャンゼリゼ通りやオシャレなフランスではありません。メドックマラソンで毎年飲んだくれたり、サハラマラソンの入口として僕が見たフランスです。パクチーハウスには世界への扉がある。