様々な種類があります。使用用途などに応じて商品をお選びください。¥79,000※サイズの表記は包丁の刃渡りのサイズとなっております。サイズの目安はこちら世界的に極めて純度が高いと定評のある和鋼を使用し、永年にわたる杉本独自の技術を結集し、一丁一丁丹念に手作りした最高峰の製品です。硬度の高い鋼を粘りのある鉄が保護いているため、砥ぎやすく、耐久性にも優れています。ついて※お客様都合での返品・交換は未開封・未使用のものに限らせていただきます。サイトでは、一部のページでクッキー(Cookie)と呼ばれる技術を使用しております。