ID:???(略)手間を惜しまず消費者のニーズに応えるサービス櫻田会長の著書『いい仕事をしたいなら、家族を巻き込みなさい!』(中経出版)に興味深い逸話がある。1978年の出来事だ。当時、櫻田氏はモスバーガーの1号店の店長をしていた。ある時、その1号店の向かいにマクドナルドが突如出店してきた。その頃のモスバーガーは、外食産業の中では非常に小さな存在であった。世界に名を馳せていたマクドナルドに太刀打ちできるはずもないと誰もが思っていた。近くの商店街の人たちは「絶対モスバーガーが潰れると思っていた」と言っていたそうだ。蓋を開けてみると、マクドナルドが開店した金曜日の売り上げは23万7000円で平日の新記録を更新し、翌土曜日は37万6000円、日曜日は約50万円にもなったという。地域の消費者はモスを支持したのだ。規模は小さくとも、着実な経営を行うことで巨人マクドナルドすら払いのけてきたのがモスバーガーだ。当時から地域に密着した経営を行い、地域の消費者がモスに求めるものは何かを追求してきた。地域住民と対話を重ね、関係性を強化してきた。効率の良い経営ではないのかもしれない。効率重視では見えないものがあることも事実である。モスバーガーは、それを証明している。「私たちは創業以来、とにかく『面倒なこと』ばかりしてきました」と述べている。ID:6H7日本ではハンバーガーはわざわざ食うもの。腹満たすだけならカップ麺やコンビニおにぎりがあるからな。俺がモスまで連れていってやる。ID:Bt3マックの味は伝統というほど大したもんじゃない。ID:tI5マクドナルドは「アメリカ生まれの新しい食べ物」以上の物ではなかったな。それ以前から日本にハンバーガーはあったし、そっちの方が美味かった。「昔のマクドはもっと美味かった。今のは味が落ちた」という事すらない。初めからあんな程度の味だった。ID:lJ5マックは中国食材だから行かないロッテリアとバーガーキングは朝鮮食材だから行かない自然にモスバーガーになるよ、Wi-Fiもオープンだし。ID:vghハンバーガーは殆ど食べないけど、モスは旨かった。読者の皆様に様々な情報をご提供できるよう精進してまいります。豊受真報をご愛読くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。