2019年12月27日msabinbrogFacebookTwitterはてブPocketFeedly三宮駅から徒歩10分山手幹線沿いにあるお店麵屋武一の冬季限定商品の担々麺をいただいてきました。830円、味玉入り930円、特製1080円やあご出汁鶏そば、780円味玉入り880円特製980円などのほかにも沢山のメニューがあります。濃厚鶏白湯つけ麺を食べるのなら、濃厚鶏白湯の食券とは別につけ麺に変更の50円の食券がいるなど少々複雑です。白湯スープにさらに練り胡麻が加わりドロドロスープにラー油もたっぷりで辛いのかと思いきや程よい辛さで肉みそや、ホウレンソウの相性もバッチリです。中太麺で少し柔らかめの茹で加減坦々麺のドロドロとしたスープによく絡むので濃厚さがより一層引き立ちます、中盤以降しっかり麺がスープを持っていくので自然とスープが少なくなります。スープ濃厚な胡麻の風味と鶏白湯がドロポタ系の濃厚スープになっているので濃厚民族にはたまらないです!ラー油もたっぷりかかっていますがそこまで辛くないので辛さをプラスしたい人は卓上調味料の自家製辛味などの調味料で調整することもできます。甘辛い肉味噌が全体に混ぜてからいただくとよく麺に絡みつき、じんわり辛いスープに肉味噌の甘みが良く合います。中盤で濃厚な坦々麺に味変をしようと魚粉を追加!煮干しの魚粉がザラザラとした食感で旨味をプラスします、個人的には結構好きかも。まとめ胡麻の濃厚さと鶏白湯との相性もよく、ピリッと痺れる辛さもほどよく体が温まります。テーブルには自家製の辛味調味料のラー油や魚粉、黒七味などの調味料もあるので好みの味に味変するとまた違った味わいになります。(ニンニクもテーブルにはありませんが、店員さんに声をかければ持ってきてくれます。)スポンサーリンクFacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人msabinbrogとにかく、気になることをすぐにググる!!美味しい物が好きで食べ歩きが基本のブログでありながらしっかり食に関することすべてを追求していきます!!チェーン店やFC店もお得情報便利な使い方などお役に立てる情報を発信していきたいと思っています。吉野家が従来の牛丼のサイズに牛丼超特盛と牛丼小盛を加えることになりました。