^^;少ないとお客さんが満足しないと思い、いつも大盛りで出しているそうです。今の私にとっては量が多すぎて、残念ながら食べきれずに残してしまいました。玉子と油揚げの色が似ているので、見た目玉子丼のようですが、中にはご覧のように油揚げがたくさん入っていました。「絹笠(衣笠)丼」のもう一方の主役が九条ねぎ(?)なのですが、こちらはあまり入っていません。久しぶりの「絹笠(衣笠)丼」ですが、「きつね玉子丼」的な感じですね。あとお吸い物とたくあん、プラスお椀に隠れていますが梅干しも一個添えられていました。最近、丼物を食べることがめっきり減った私ですが、小さいころから家では「店屋物」を取って食べることが多くありました。そんな時、幼心に何となく嬉しかったことを思い出し懐かしかったです。0761-72-272412:00~14:3018:00~19:00水曜休(都合により連休あり)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。よしの」讃岐うどんと金沢うどんをプラスしたうどんうどん好きな私ですが、柔らかいうどんとコシの強いうどん、どちらが好きか!?答えは「両方」です。(笑い)まぁ、最近、柔らかくてもコシがある、的なうどんが好きです。よしの」は、そんな讃岐うどんのようなコシを持ちながら、金沢うどんののど越しのいい柔らかさを兼ね備えたうどんを食べさせてくれるお店です。coffee)」に行く前に、近くでランチを食べようと検索して見つけたお店なのです。外観は讃岐うどんの本場、香川県にでもありそうな製麺所併設のセルフのうどん屋さんの趣です。中はこちらのカウンター席と、こちらの小上がり席。それと我々が座ったテーブル席。セルフ店ではなく、普通のサービス形式のお店です。営業時間はランチタイムのみ。こちらは本場香川のスタイルです。それもそのはず、オーナーの方は本場香川でうどん修業をされていて、自家製麺の手打ちうどんを食べることが出来るのです。私はこちらのメニューに書かれていた「選べるうどんと天ぷらのセット」を頼むことに。暑くなってきたので、うどんは冷たい「ざるうどん」を。天ぷらはこちらの「ちくわ天」をチョイスしました。これで900円のセットとなります。サクランボはサービスです。ありがとうございます。ちくわ天には海老ちくわとタコちくわの2本付いてきました。きれいなピンク色した海老ちくわと、ミンチしたタコが入って食感がいいタコちくわは、本場の香川県観音寺から取り寄せているようです。ちなみに香川では練り物のことを「天ぷら」と呼びます。肝心の「ざるうどん」のほうは、讃岐より細めで、確かにコシは讃岐うどんよりはだいぶ柔いけれど、その分のど越しもよく柔らかさと弾力がバランスとれた状態で楽しむことが出来るうどんでした。あと、プラス100円で「だしごはん」も頼みました。「だしごはん」は、かけ出汁で炊いたご飯のことで、ほんのりだしの風味がいいご飯です。妻が頼んだのは「カレーうどん(920円)」です。野菜もたっぷり入った美味しいカレーうどんだったようです。私の頼んだ「だしごはん」とも相性がよかったそうです。お客様は金沢学院大学の学生や地元の方でしょうね?ある意味山あいのこの場所で美味しいうどんが食べられるのはうれしいことです。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。