昇珠園の梅畑にてプライベート梅林を拾ったら今度は梅林内の畑へこちらも、今日落ちた実がポツンポツンネット片付けはパートさん達と天気予報では雨が上がっている7月1日に今年は収穫が早く終了し静かな梅林です。そんな中”紫陽花”が、まだまだ美しく季節の彩りを添えています。梅の収穫プライベート梅林にてほぼ、収穫が終了した梅林。上を見上げると、梅雨の晴れ間の青空プライベート梅林は少しずつネットを撤去。ほんの少し残っている十郎の実は自然落下を待って朝、夕大切に拾います。側で静かに作業を見守ります。完全完熟の落ち梅を漬ける昇珠園に並んだ漬け樽は昨年の半分以下です。昇珠園は、実っている木と実っていない木がありましたが実っていない木は早くも終了。一粒でも落とさない様に収穫に追われ自然相手は本当に厳しいなぁとつくづく感じながらも実ってくれた事と落ちないで待っていてくれた事に感謝しながら一粒、一粒丁寧でいて素早く収穫します。1日にどれ位収穫出来るか?それぞれのサイズはどれ位収穫出来るのか?収穫してみないと解りません。並んでいる中でまるっとツヤッとした梅だけを収穫します。跳ね出した梅は無駄にはしません。潰れてしまっている梅は勿論ダメですがその他は、すべて漬け込みます。箱を開けてもし、こんな梅達が入っていたとしてもえ~何?こんな梅!!と嘆かないでで下さい。十郎梅の完熟は皮が薄くて傷つき易いですが塩で漬け込むと傷も消え茶色くぷよぷよした梅も皮が破れていない限り皆、もの凄く良い梅干しとなってくれます。擦り傷だらけの梅も全部、昇珠園の漬け樽の中。梅酢がたっぷり上がります。夜は送った方へのお知らせや次の日の準備の事務仕事で気が付くと夜が明けてしまう時はそのまま、畑へ向かいます。晴れた早朝の畑はとても気持ちが良いです。マイナスイオンたっぷりで、緑の下では自然と働くことが出来ます。雨音が聞こえ始めました。恵みの雨であります様に今朝は合羽が出番となりそうです。青もぎをすれば、簡単ですがやはり拘ってしまいます。1年掛けて大切に育て実った昇珠園の生梅を待っていて下さる皆様へ少しでも、良いお品物をお届けして少しでも美味しい梅干しを作って頂けなければ意味が無いと思っています。それが私達の頑張りの糧でもあります。あと少し今期の収穫作業がすべて終了するまで根気強く頑張ります。今年は熟しが早いです。素手で梅の実を一つ一つ確認しながらふっくらとした落ちる寸前の十郎梅を収穫して行きます。梅作業の日々10日の土曜日にネットを敷いてから自然落下した梅を拾う作業と、落下寸前の梅を脚立を使って”もぐ”作業。午後は漬け込みと発送作業もう一度、畑を回って拾い作業。エキス作りも同時進行。パートさん達も頑張ってくれています。最近、登場が少ない昇珠園の仲間達。皆、元気です!涼しい所を見つけては相変わらず、よく寝ています。時々鋭い目つきで、みーみにちょっかいを出したり追いかけたりワルちび太となりますがすぐ、近くに寄ってきて首の所をなでてあげるとゴロゴロ言いながら、うっと~りさんちゃんは未だ入院中。平和が保たれています。拾い終えたら、並んだネットを広げます。今年も十郎梅畑がネットの青い海の様になりました。梅酒用の白加賀から梅干し用漬け梅(生)の収穫へとシフトします。綺麗な模様になっていました。梅干し用の収穫をしていると沢山の虫達に出会います。梅干し用の生梅の収穫が始まります。今年は、早めでもう、既にぽつぽつと落ち始めています。梅の収穫6月6日(火)6日の夜から雨が降りました。かなりの雨量だった様で山道へ上がる農道が上から押し流された落ち葉や土砂で一杯でした。梅にとっても農作物、草花には恵みの雨。プライベート梅林もしっとり十郎梅の実にもたっぷりの雨粒。気温が高い日が続いたので木で熟す実も出始めています。梅の成長('17)梅エキス作りネット敷きがが無事終わり午後は発送作業と梅エキス作りパートさん達に実と種にして貰い今日はたっぷり煮始めは、鮮明な青。煮詰めて行くと深い青もっと煮詰めて、煮詰めて黒い梅エキスが出来上がります。未分類ネット敷き作業。今週は雨が降る予報だから前倒しで梅林の畑にネットを敷きました。今年もこの季節がやって来た梅干し用の収穫が始まる前のハードなネット敷き作業。本格的に梅干し用の収穫が始まるのは来週から十郎畑に敷き終えてこれで、少し安心。早朝、夫婦二人でご発送分の収穫へ梅の木の間から雲の上に顔をちょっとだけ見せてくれた富士山。大きく見えても2Lサイズやはり、一雨欲しいです。梅の収穫6月4日(日)本日もパートさん達と青梅【白加賀】の収穫が続きます。梅干し用の十郎梅は真っ青から少しずつ薄黄色にお天気と気温の上昇で早くも落ち始める実も・・・たっぷり実った枝は成長と共にしなり始めています。紫陽花も色付き始め鮮やかに彩りを増すにも梅の実が更に一回り大きくなるにもここで、一雨欲しい感じです。梅の木、半分はダメージがありましたが半分は”丸々たわわ”大きな影響が出なかったのが不幸中の幸い。一年に一度だけの青梅だから梅エキス作りも同時進行。あっという間に1日が終わります。初夏の富士山も今朝は良く見えました!梅林に朝日が差し込みます。十郎梅も少しずつ大きく色付いて来ましたが収穫はまだ、です。梅酒、梅ジュース用の収穫始まりました。ジュース用】の本格的な収穫が始まりました。今日からパートさん達の初日は雨の洗礼を受けながら合羽を着ての作業です。雨が降っても暑い日でも風が吹いても梅梅梅生活の始まりまです。収穫の後は梅を倉庫に敷いたござの上に新聞紙その上に”青梅様達”を広げて大きな扇風機で乾かしてから選果機へ雨の日は一手間、二手間掛かります。今何してる?農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。(01/17)剪定作業続行中。(01/17)朝の一時。(12/28)冬の季節到来。(12/28)みかんの収穫、終了。(12/28)みかんの収穫続行中。(12/13)みかんの収穫ようやく始まる。(2)ブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンク昇珠園HP管理者ページこのブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになる。