シナモンスティックは無ければ無しでも大丈夫です。フライパンにごま油を熱し、具材を入れじっくり香がでてくるまで炒めて香油をつくります。中華スープに調味料を入れてお好みの味に調整をしたら香油を入れ、スープを完成させておきます。完成したスープの中にお好みの具材を入れて煮込めば完成です。スープが残るのでお好みの〆で最後まで美味しいスープをご堪能下さい。魚介は今回は牡蠣を使用しましたが、お好みの物を使って頂いて大丈夫です。お肉は牛、豚やお魚でシャブシャブをしてもおいしいです。