貧血改善にタンパク質のバリエーションを増やそうホットクックの低温調理機能で豚のローストをつくりました。正確に言うと、ホットクックで低温調理をしてヘルシオで軽く焼き色をつけました。塩麹につけて作る鶏ハムばかり作っていましたが、ちょっと飽きました。そこで、違うお肉で作ってみてはどうかと思い、豚のローストにチャレンジしたところうまくいきました!豚のローストの作り方と豚肉の栄養について紹介します。豚のローストは1回で食べ切れない場合は冷蔵庫へ。3日ぐらいは日持ちします。ハーブが効いた豚のロースト豚肉はクセはうまみでもありますが、ハーブを効かせた方が美味しそうだと思いました。そこで、1番手軽に入る手に入るローリエを1枚、塩麹につけ込む時に入れてみました。これが大当たり!ハーブが効いて洋風の味に仕上がりました。豚のローストやローストビーフなど、ロースト系は手間がかかるイメージでした。低温調理を味方につけると、こんなに簡単に美味しく豚のローストが出来上がるのですね!目から鱗でした。豚肉には、糖質代謝の補酵素として働くビタミンB1が多く含まれています。貧血さんにとって糖質は大事なエネルギー源です。糖質の代謝が悪くなると、疲労の原因になります。薬膳的には、豚肉は滋養強壮に良いと言われています。体に潤いを与えるので、肌の乾燥や喉の渇き、空咳などにもよい食品です。ビタミンB1の欠乏は脚気になります。現在は脚気にかかる人はほとんどいませんが、必要以上の糖質やアルコールを摂取する方や、運動によるエネルギー消費が多い方は、ビタミンB1の摂取を意識したいです。肉類は脂肪も多い食品です。選ぶときには、脂肪の少ないヒレやモモ肉がおすすめです。まとめ私が横着すぎるのかもしれませんが、毎食ごとに生肉から調理をするのは面倒と感じます。スーパーで売られているベーコンやハム納豆の加工品には、添加物がどっさり入っています。いった加工品とは距離をおきたく、自分で作れる常備肉として鶏ハムを作っていました。今回は鶏ハムの作り方を、そのまま豚肉に当てはめてみたところ、とてもうまくいきました。冷蔵庫で2、3日持ちがします。(消費期限の管理は自己責任でお願いします)多めに作って日々の食事に取り入れて、健康な体づくりをしたいですね。お鍋ごと計れるってチョー便利!迷っている暇はありません。-シェア-ツイート-ブックマークこの記事を書いた人ぴろりんこ読書が趣味で健康&ログオタクのぴろりんこです。目標は、健康でワクワクのお手伝いをすること。豊かな人生の扉を開くお手伝いをすることです。目標に向かって試行錯誤する日々を綴ります。根菜類のかぼちゃは硬くて失敗だった!シャープのヘルシオで野菜を低温調理することにはまっています。パンの種類別に焼き加減を選べる「焼きたてパンあたた...ヘルシオのあたためいろいろに、パンの種類別に温める機能があることを知りました。ヘルシオで作るお肉と野菜のオーブン焼きがおいしすぎ...ヘルシオでお肉と野菜を一緒に焼くオーブン料理を作りました。[...]ぴろりんこ2019年6月9日ヘルシオ自家製鯖の麹漬けをヘルシオで焼いてみた。焼き魚もいい感じです♪お立ち寄りありがとうございます。Bluetoothのペアリングができない!ぺアリング方法を教えます。お鍋ごと計れるってチョー便利!迷っている暇はありません。