(ぎょぎょう)とは、営利目的で魚介類を捕獲したり養殖する産業のこと[1]。採ったり養殖する事業のこと[2]。水産加工業などとともに水産業の一種である。漁業にはさまざまな人々が関わっているが、漁撈活動に専業として携わる者のことは漁師という。漁業は農業などと同じく第一次産業だが、公共の場を利用して行われる点で農業と大きく異る[3]。そのため、漁業権や漁業法などの法令により、多くの制限を受ける。従来の漁業では、収穫された魚介類は、機械的処置を施さない場合の長期保存が難しいため、漁場は加工地・消費地から遠くない範囲に限定されていた。漁業の存続自体は自然環境の再生産に負うところが大きく、旧来の伝統的な漁具・漁法による漁撈活動では生産性は低かったものの、水産資源の再生産の限度を下回るものであった。発達などにともない、生産量は増大し、漁場もまた地球規模に拡大した。その一方で、水産資源の乱獲が問題となっている。生物資源の枯渇の問題や安定供給上の要請から、放流(栽培漁業)、養殖が盛んに行われており、放流魚の生態研究、養殖される魚種の開発などには、日本の場合、各自治体や大学などの研究機関も積極的に関与し、「とる漁業」から「育てる漁業」への転換をはかる努力が続けられている。1988.jpg遠洋漁業を行う日本のイカ釣り漁船ニュージーランドのクック海峡にて、2005年撮影。分類方法は多様で、漁場による分類、漁具・漁法による分類、漁獲物の種類による分類、漁業法規による分類、経営形態による分類などがある[1]。