価格が安定してきた「きゅうり」を使って甘辛のタレ漬けを作りました~。七味唐がらしを加えたコクのある合わせ調味料です。味がしっかりしみ込むよう、きゅうりは蛇腹切りにしています。きゅうりならではの歯ざわりがたまりません~。試してみて下さいね~。合わせ調味料>を入れて煮立て、沸騰したら火を止めて粗熱を取ります。2.きゅうりに塩少々を振って板ずりし、斜めに細かく切り込みを入れます。そのまま裏返し、同じ角度で切り込みを入れます。3.合わせ調味料をボウルに移し、七味唐がらしを入れて混ぜます。辛さは七味の量で調整して下さい。4.蛇腹きゅうりを2cm幅ぐらいの胴切りにして、タレを入れたボウルに入れます。そのままでも召し上がれますが、1~2時間漬け込むと美味しく召し上がれます。器に盛り付け、漬けダレも少し加えて出来上がりです。蛇腹きゅうりの甘辛タレ漬けが出来上がりました~。タレの風味+七味唐がらしのほど良い辛味と香りがしっかりきいた一品です。漬け込むほどに味がしみていきます。しょうが、青のり、けしの実などのミックススパイス。焙煎釜で仕立てた深みのある色合いと香りの唐がらしを使用しています。辛さだけでなくコクのある深い香りが楽しめます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。次の記事コメント名前タイトルURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。