オクラは塩をふって表面のうぶ毛を取るように塩もみし、このまま熱湯でサッとゆでて水にとる。ヘタを取り除き刻み、少量のしょう油(分量外)であえておく。めかぶと納豆は添付のタレかしょう油などであえておく。丼にご飯を盛り、オクラ、めかぶ、納豆をそれぞれのせ、さらにちりめんじゃこと削り節をかけ、最後にキムチをのせる。●キムチを加えることで味にアクセントができて食欲もアップします。●白米を雑穀に代え、山芋やひじきを加えると栄養バランスもさらによくなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。