[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)スマートフォン用の表示で見る[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)ぷるんにー(พรุ่งนี้)とはタイ語で「明日」。好きなタイやタイ料理、本や映画、ラーメン・つけ麺、お菓子のレビュー、スターバックスやタリーズなどのカフェネタからモレスキンやほぼ日手帳、アプリ紹介など書いています。明日はきっといいことある。@kun_maaラーメン・つけ麺シェアするTwitterGoogle+PocketJR川越線の武蔵高萩という駅がある。その駅前にあるのが大勝軒武蔵高萩店だ。大勝軒という名前からわかるかもしれないけどここは永福町大勝軒系のお店。2017年の6月で40周年というところを目前にして店主の体調不良により閉店してしまった。僕はかかりつけの鍼灸院の最寄り駅がこの武蔵高萩駅なので時々店先を見ては暖簾がかからない入口に寂しさを感じたものだ。ところが2018年4月に突然営業を再開。暖簾がかかっている店先を時々目にしながら気になってはいたのだけどなかなか空腹さとのタイミングが合わず月日は流れ早4か月が過ぎようとしていた。鍼灸で体調を整えて僕は店の暖簾をくぐった。スポンサーリンク以前のこの店はちょっと怖そうな(失礼!)ご夫婦が切り盛りしていて暗黙のルールがあったりしてちょっと緊張する店だった。その暗黙のルールのひとつに注文のタイミングがあった。おばさんが席に水を持ってくる前に勝手に注文してはいけないというものだ。一応店に入る前に自分の過去記事でルールをおさらいしてから店に入ったのだけど注文が食券方式になっており、いきなり席について注文を待ち構えた僕は「食券買ってくださーい」と注意されてしまった。なんたる失態!給水器かと思ったら小さな券売機だったのだ。慌てて食券を買って出すタイミングを見計らっていたところやはり水を持ったおばさんが席に来て食券を受け取っていった。他の客がカウンター越しにラーメンを作っているおばさんに勝手に食券を渡そうとしたところ怒られはしなかったがやんわりと水を運んできたおばさんに渡すよう諭されていたので暗黙のルールは一部残っているのかもしれない。以前は老父婦でやっていたお店はやさしそうな老おばさん(おばあさん?)おふたりでの切り盛りに変わっていた。その経緯はお店が混んできて忙しそうだったので聞き損なったのだけど。僕は毎回注文するチャーシューワンタン麺を迷いなく選択。ここの丼は大きくて麺の量も多いから大盛りにする必要はないだろう。キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!この質量感が伝わるだろうか...以前と変わらぬ煮干しを中心に節系を合わせた濃厚な魚介スープの香りが立ち昇って顔全体を包み込む。