気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。金沢市田上の人気のイタリアン「アマレット」イタリア料理らしく素材のうま味を活かしたランチを愉しみました今日は最近私のブログで頻繁に登場する田上エリアのお店です。先月紹介した人気のイタリアン「Luce(ルーチェ)」とは、すぐ近くにあるお店です。今回妻と二人でランチを愉しむために行ってきました。12時に予約を入れてありましたが、だいぶ早目、お店のオープン時間の11:30ごろに到着しましたが、すでに店内にはお客さんが居ました。その後も12時前にもかかわらずどんどんお客さんがやってきて、我々が食べるころにはカウンターを除いて満席になっていました。人気のお店だとはわかっていましたが、さすがです。この日のランチメニューです。ランチメニューの構成は「Luce(ルーチェ)」と同じようなプリフィックスで、「パスタランチ(税込1,730円)とアマレットランチA(税込2,370円)・B(税込2,980円)の3種類。アマレットランチAは平日限定でした。「Luce(ルーチェ)」ではグループで別々のコースを頼むことが出来ましたが、「アマレット」は同じものを注文する必要があります。シェフお一人で料理を担当されていることが理由だそうですが、それを聞いて食べ終わるまでに時間がかかるかな?と思いましたが、それほどではなかったので、料理を作る手際がいいのでしょうね?そこで我々は「パスタランチ」を頼むことに。いくつかを追加料金がかかるものにグレードアップすることにしました。出されたものを紹介します。オードブルは、私は「大きい生ハムとたまごのサラダ」。こちらは追加料金が370円かかります。内容的には+370円以上の価値はあると思います。生ハムもたっぷり入っていて、その下に温泉玉子が隠れていました。個人的希望ですが、量は半分くらいでプラス料金を下げてもらったほうがうれしいかも?^^;妻のほうは「いろいろオードブルの盛り合わせ」でこちらも+370円です。とり胸肉のハムと生ハム2種類(どちら一枚は首の部分と言ってた)、野菜のピクルス、カボチャのムース、カプレーゼ、サラダなど。バラエティ豊かで楽しめる構成でした。パンは2種類だされました。バゲットにはオリーブピルを付けて食べますが、もう一つの「もりのパン」とか聞きましたが、柔らかくて少し甘いパンのほうはそのまま食べてくださいということで、そのまま食べます。妻は別に+300円でスープを頼んでいます。この日は「とうもろこしの冷たいスープ」。上にはとうもろこしのアイスが乗せられていました。私も少し飲みましたが、洗練されていて上品な味でしたね。メインのパスタは、私は「うなぎのスモークとルッコラのペペロンチーノ」。サフラン風味で、うなぎがスモークされて香ばしくておいしかったです。ペペロンチーノでしたが、唐辛子をそれほど効かせていなくて、オイルの量も少な目。うなぎの風味を損なわないような仕上げだったのかもしれません。カサレッチェはSの字がたをしたショートパスタで、こちらのペペロンチーノのほうもオイリーな仕上がりではなかったですが、唐辛子の風味は私のより効いていました。ドルチェは、私には「クリームブリュレ」とジェラート(なんだったか忘れました^^;)。妻にはパンナコッタとマンゴーのジェラートでした。食後のドリンクはこちらから選べますが、二人ともエスプレッソをお願いしました。以上で二人で5,000円少し切れました。コスパ的にも満足できました。料理全般的に上品な味付けで洗練されていて、それでいてイタリアンの良さである素材のうま味を引き出している感じがして好感が持てました。