]個人的にイチ押しは『宇那志豆腐店』です!!2018-11-27個人的にイチ押しは『宇那志豆腐店』です!!『島豆腐』って知ってますか!?つい先日、『ゆし豆腐』の事を紹介させてもらったばかりですが、今回はその最終形?『島豆腐』のことについてです!最終形、と言うかゆし豆腐を固めてできるのが島豆腐って事なんですが(笑)、いわゆる『木綿豆腐』の様な硬めのお豆腐なんですけど、調べてみるとどうも製法が少し違うらしんです。熱を入れるタイミング?の様なものが違うので、栄養価がとっても高いんですって!そして、糸満は特に多い『小さな町のお豆腐屋さん』が、スーパーに出来立てアツアツのお豆腐を一日何回か運んでくれるんです。後ろに「◯ウ」のロゴが可愛いですよね(笑)糸満漁港近くのほんと民家の立ち並ぶ中、普通のお家の裏手で作られているお豆腐屋さん。知らないとただ普通のお家にしか見えないです(笑)。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。