こぶとりさんの会公式ホームページホントはやせたい料理好きのママ友が集まって、ヘルシーなお菓子やダイエットレシピを作成するこぶとりさんの会公式サイトです。きくらげを水につけてもどす。★の調味料を全て合わせて混ぜておく。卵をときほぐしておく。2.きくらげを1口大に切る。にらを3センチに切る。豚肉を1口大に切り、しょうがチューブをもみこんでおく。3.フライパンにごま油を少々ひいて、溶き卵を入れて半熟程度にざっくり火を通し、皿に移す。4.そのままのフライパンでごま油を少々ひいて豚肉を炒める。大体火が通ったらきくらげを入れ1~2分ほど炒めたらにらを入れる。5.★の合わせ調味料を回し入れて味が全体に回ったら2の卵を戻し入れる。面倒でも卵は別でふんわり炒めて。最後に戻し入れると見た目もキレイで食感も卵ふんわりで美味しく仕上がります。近所の中華屋さんで食べた味を再現したくて!肉を赤身にする、オリゴ糖を使う等ダイエット中でも食べられるようにほんの少し工夫。テフロン加工のフライパンなら油は使わずに、最後にごま油を香りづけ程度に使うとなお良しです。