寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。ショコラピンチョス3種類(日替わり)。ピンチョスとは指でつまんで気軽に食べられるスペイン料理。野菜や魚介類、肉類などがバケットにのせてあり一口で楽しめるのが魅力。同店では本格的なピンチョスが楽しめる。シェフの大岐さんはピンチョスの魅力を日本に広めたスペイン人シェフのホセ・バラオナ・ビニエスさん直々にピンチョスを教わった。この日のピンチョスはバケットにトマト、焼きナス、アボカド、アンチョビをのせたもののほか2種類。どんな味がするのか興味津々な組み合わせだが食べるとこれが見事。アボカドの柔らかな食感と焼きナスの香ばしい香りが口の中に広がる。続いてトマトのさわやかな酸味がしたかと思うとアンチョビの塩味とコクが広がり、最後にすべてが調和する。かむほどに変わるハーモニーを楽しめる。ほか生春巻きやエスニックピラフなどがある。火曜日P有りデータはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。