熊本ホテルキャッスル今日は、熊本ホテルキャッスルカードのポイントを利用して、ゴージャスなお任せ料理をオーダーすることに。前にフィレステーキとフォアグラの西京漬を食したことがあったので、それを急に食べたくなった。聞いてみると、フォアグラ西京漬は準備できると言う。今日はラッキーデーなのか、あとは全て料理長のお任せということで待っていた次第。サーブされた、メインディッシュは極上のフィレステーキ。最近はフィレが高騰し、街場のレストランでも苦戦するほど不足しているとの事。熟成されたフィレ肉は、ナイフで切る必要がないほど、繊維が倒れてくるのだった。それに、フォアグラ西京漬は抜群に合う。二種類のソースとともに、ペロリと完食となった。季節柄、牡蠣や栗を材料とした料理群。・・・ポイントを利用して、こんなにゴージャスな料理にありつけるとは・・・有難いことである。古い順1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。きマネジメントは、愚策なり。Online:1383。