信和キンシコンテンツへスキップ信和キンシふかひれ・軟骨の製造販売メニューホーム商品一覧ショッピングフカヒレができるまでフカヒレ豆知識お問い合わせ会社案内ホームごあいさつ1964年よりフカヒレメーカーとして全国のホテル・レストラン向けに日々、製品作りに励んでおります。手間暇を惜しんでは良い製品はできない。1枚1枚丁寧に戻し、真心を込めてきたからこそ今があると考えています。理屈ではなく、手に取った瞬間、「良いものは良い」と言ってもらえる製品作りを今後も目指します。信和キンシのキンシとは乾燥金翅(かんそうきんし)は、創業以来作り続けている伝統の品です。弊社の社名は金翅(きんし)からとったものです。昔は黒皮付のヒレ(原ビレ)や乾燥したものを戻し皮を剥き繊維をほぐして、さらにもう一度乾燥させる乾燥金翅と呼ばれるものが主流でした。二度乾燥(通常は一度)させることによってあのプチプチとするフカヒレの食感がさらに増すのです。黄金色に輝く乾燥金翅はフカヒレスープには欠かすことの出来ない究極の逸品です。愛情を込めて作りあげています。多数のお客様の声を頂いております「乾燥金翅」Fさん(福岡・女性)友人から乾燥の金翅をいただきました。金色に輝くふかひれは本当にツヤがあり綺麗ですね。レシピ通りに作りましたが、思ってたよりも手間はかかりませんでした。本当に美味しくでき、家族も大喜びでした。今度はお野菜をたくさんいれて、コンソメスープで作りたいです。自分好みの味にできるところがいいところです「ふかひれ軟骨」Fさん(千葉・女性)地元にふかひれ屋さんがあるとは知りませんでした。友人からふかひれ軟骨をもらってから1ヶ月経ちましたが、便秘が解消されたようです。お肌のカサツキも気にならなくなり、ツルツルしてきたようです。いまでは殆どクリームなども使わなくなりました。いつもありがとうございます。継続してお使いいただくことが大事です。「ふかひれ軟骨」Sさん(静岡・女性)CMや広告でふかひれの軟骨の事はよく目にしますが、食べるタイプのこの商品が気に入りました。サプリメントではないところがいいです。私はお味噌汁を作るときに、凍ったままのフカヒレ軟骨と具をいれて調理します。主人もフカヒレ軟骨が入ってるとは知らずに飲んでいたぐらい、匂いも気にならないようです。皆様からフカヒレ軟骨の食べ方募集します。お勧めのレシピがあったら、写真などもいれてご紹介ください。