ワインとフランス料理を気軽に楽しめることで人気が高い同店が手掛けるこちらは、肉質と火の入れ方に特にこだわり、素材の香りを活かす事に注力して作りこんだテリーヌセット。肉厚な具材を惜しみなく使用しており、どれも濃厚な味わい。野菜は肉の臭みを消し、味をより一層引き立てるように配分されている。とも赤ワインとのマリアージュをご堪能いただきたい。鶏肉、ドライトマト、オリーブ、ハーブを混ぜ合わせ、香り豊かに仕上げたパテ。豚肉と鶏レバーを混ぜて焼き上げたパテ。ねかせ、濃厚な味わいに。豚と鶏のブイヨンでゆっくりやわらかく煮上げた豚舌を、パセリとブイヨンで固めたテリーヌ。豚足を香味野菜で煮込み、パセリといっしょにピューレにし、ジャンボンブロン(茹でハム)と組み合わせたテリーヌ。)店名の"traiteur"とは仏語で「そうざい」を意味し、グランシェフのイニシャル"K"をプラスして、"かっちゃんのそうざい屋"としてオープン。シェフである梅林克也氏は、「フランスの日常の食事」をコンセプトに、フランス渡航や有名レストランでの経験を活かし、クラッシックで本物の料理を追求する。洗練された氏の味を求めて、リピーターや常連も少なくない。そんな熟練したシェフの「レストランの味を気軽にご自宅でも」という思いから、パテ、キッシュなどのそうざいを中心に、冷製から温製まで定評のあるフランス料理のお取り寄せ販売をスタート。普段の食卓にも、ホームパーティにも、あらゆるシチュエーションで万能に利用出来る至極の逸品ばかりを取り揃えている。召し上がり方:冷蔵庫で12時間程度解凍後、そのままお召し上がり下さい。:-18度以下の冷凍庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。この商品は株式会社M&Sが販売、発送します。※こちらは東京カレンダーWEBプレミアム会員様のみご利用いただけます。