四万温泉生まれのクラフトビール。ブログ農業ってやっぱり難しいなってお話。今年も自家製ホップのカスケードを使って『手摘みホップ』を仕込んだのがやっと瓶詰め出来ました。サワーエールが流行っていますが、従来の乳酸菌発酵とは別のアプローチで”酸っぱいエール”をつくりました。ブログ期間限定四万温泉エール『木の根宿』販売開始です!!期間限定四万温泉エール新発売です。生姜の香りをつけたペールエールです。生姜の味がするポーターの『嘉満ヶ淵』が好評だった為、今度はジンジャー・ペールエールをつくってみました。四万温泉エールの紙のパンフレットを作成中です。紙のパンフという考えもあるのですが、たまに「パンフレットはないの?」と聞かれたりもします。こんなタイトルを書きましたが、もちろん私がつくったのではありません。『花の館』という花苗のOnline-Shopがつくってくれたんです。嬬恋高原ブルワリーさんにカスケードホップの根茎を分けていただいてから、早数年。四万温泉の中で自分で育てたホップを使って四万温泉エールが仕込めました。四万温泉エール三小Ver.2発売予定!!もう1年立ったんですね。四万温泉エールで初めての限定品・山椒エールを今年も醸造しました。四万温泉エール三小Ver.2です。2回目というわけではなくて、いろいろ工夫をして美味しくなっています。ブログ酒税法改正、万歳!初めてのビールを仕込みました!なんというか、すごいタイトルですね。我ながら恥ずかしいです。いた夢がかなったわけです。想像以上に早かったですけど。ブログ高崎のビアフェスに初参戦です!!H30.5.27(日)に高崎で行われるビアフェスに初参戦します。いうか、ちゃんとしたビアフェスに始めて参加させてもらいます。お世話になっているシンキチ醸造所の堀澤さんに誘ってもらいました。四万温泉エール『小倉の滝』仕込みました!!期間限定第5弾を発売します。コリアンダーシードとオレンジピールで風味付けしたペールエールです。この2つ、クラフトビール好きの方ならすぐに分かると思いますが、白ビールというかベルジャン・ホワイトに使われる香辛料です。technology.。