コメントを受け付けていません。Tweet使い方も広がるひじきのペースト磯の香りのするひじきのペースト。ニンニク、トマト、バジルを加え、酸味や風味がよりアップ。パスタソースやサンドイッチの具にアイディア次第でレシピが広がります。常備菜として用意しておくと重宝です。手元に有れば使ってください。下ごしらえ(ひじきの戻し方)大きめのボウルに入れて、ひじきをたっぷりの水に20~30分浸けて戻します。※3ひじきを戻したら、軽くかき混ぜて、上の方からつまみ上げるようにザルに移す(ひじきに多少の砂や貝殻が混ざることがあり、戻した時に、それが下の方に沈みます)。ザルのまま2,3回水を替えてよく洗い、水気をしっかりと切ります。乾燥ひじきは想像以上に水を吸って増えます。最初、手のひらに乗るぐらいの量であったものが、水で戻すと5倍以上に膨れ、小さなボウルいっぱいになりました。作り方フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて、弱火で香りが出てくるまでよっくりと加熱する。そこへ、水で戻したひじきとパスタソース、マッサを加えて、中火で炒める。フライパンを傾けると溜まっていた汁気が無くなるまで炒める。軽く塩、コショウで控えめに味を調える。それをフードプロセッサーでペースト状にして完成。MEMO最適な環境のもとで、太平洋の荒波に揉まれ元気に育った伊勢産ひじきは、長く、太く、身詰まりが良く、風味良く、もっちりした歯ざわりの最高のひじきです。-ひじきには、鉄、カルシウム、マグネシウムなどミネラル分や食物繊維が豊富です。現代人に不足しがちな栄養分を多く含むことから、積極的に摂りたい食品です。このように、ペースト状にしておけば、スプーンでちょっとすくっていつもの料理に足すだけ。料理のアクセントとして使うといいと思います。常温で保存してください。甘く見ないでください。鬼くるみの殻はとっても硬いです。5従来の食パン型では得られなかった「市販の食パン1斤のサイズ感」を追求した浅井商店試作チームオリジナル開発の食パン型です。焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした1斤としての形などあらゆる想定をしました。