【作り方】1赤かぶらは薄いいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。2鍋にバターと玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通ってきたら赤かぶらも加えて軽く炒める。水とガラスープを加え、野菜がやわらかくなったら粗熱を取る。32とご飯をミキサーにかける。これを鍋に戻し、とろっとするまで煮たら塩で味を調え器に盛る。仕上げに生クリームをまわしかけコショウを振り、イタリアンパセリをのせる。ご飯で簡単にとろみをつけるのもポイント!コメントは受け付けていません。【作り方】1水菜は3cmに切る。2パスタを塩分1パーセント程度の熱湯で袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて火にかけ、2のゆで汁(50ml)と牡蠣の潮煮を加え、温まったらパスタも加えてなじませ、塩・コショウで味を調える。水菜を加えたら火を止めて和え、器に盛り、オリーブオイルを垂らす。※このレシピは牡蠣のエキスだけで煮込んだ「牡蠣の潮煮」を使っています。潮煮のおいしさをそのままいただくシンプルなパスタです。ゆで汁でパスタソースを調節するのがポイント!コメントは受け付けていません。【作り方】1手羽先は骨に添って切り込みを入れる。白葱は長さ4cmの短冊切りにする。2鍋に酒・水・手羽先を入れて火にかけ、あくを取りながら手羽先に火を通す。32にガラスープと白葱を加えて白葱がやわらかくなるまで煮込む。塩・コショウで味を調えて器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。※手羽先のコラーゲンとやわらかく煮た葱のとろみの、体にやさしい浸みるおいしさのスープです。手羽先に切り込みを入れておくと食べやすく、スープもしっかり出ます。コメントは受け付けていません。