地魚のスモーク出来ました。地魚のスモーク出来ました。地魚のスモーク出来ました。暑い夏が終わりに近づいたかと思えば異常な長雨と豪雨。それに続く台風の影響で各地で災害があり、幸いなことにこの地方では大きな災害はありませんでしたが、各地で被災に合われた方には心よりお見舞いを申し上げます。季節感のある食事をお出しすることを心がけています。今年は特に天候不良の為思うように野菜が入荷せず苦労しています。試行錯誤しているシェフが、暑すぎた夏でしばらくお休みしていた地魚のスモークを再開できましたので取り急ぎお知らせします。デザートに紅玉のタルト・桑茶のパウダー使用のデザートなどデザートにも力を入れておりますので皆様のご来店を心よりお待ちしております。椎茸のポタージュ出来ました。スープドポワソンと申します。Xmas&おせちのご案内ラジオ放送のお知らせです。クリスマスコースのご案内です。