私、お弁当作りが苦痛です。美しい女性には美しい物語がある。意外と多い「お弁当作りへのプレッシャー」。育児Q:実は私、お弁当作りが苦痛です。答える人/細川モモ(予防医療/栄養コンサルタント)A:「5色使う」ことだけ意識すればOK。毎日のお弁当づくりお疲れさまです。プレッシャーになるほどきちんと考えられているのが偉いなぁと思いました。お弁当に限らず、料理ってただでさえレシピとか廃棄量とか、考えることが多くて実はけっこう重労働ですよね。私も10連休だった2019年のゴールデンウィーク中は、家族の食事のことが頭と時間の大部分を占めていた気がします。“インスタ映え”と“栄養バランス”を深く考えずにやれちゃう手段として、<1食あたり5色をそろえる>をおすすめしたいと思います。カラバリを増やすことで栄養は整いやすくなります。留意点は、<1食あたり片手の手のひら1盛り分のたんぱく質(肉・魚・卵・豆類など)を食べること>です。最近話題になっている、「カロリーは足りていても、タンパク質やビタミン、ミネラルといった特定の栄養素が不足してしている」新型栄養失調の予防のためにも。話はそれますが、私たちの調査では、<仕事ができる人は料理ができる>ことがわかっています。(レシピ)」「リスクマネジメント(廃棄)」「タイムマネジメント」「臨機応変」などのさまざまな能力が求められるからであり、料理はこの能力を潜在的に開発し、高めている可能性があるのです。毎日の料理は、あなたに健康と貯金と潜在能力ストレッチというプライスレスなリターンを与えている、ということもぜひ知っていただければと思います。オフィシャルトレーナー。親のガン闘病をきっかけに予防医学に関心をもち、米国にて栄養疫学に出会う。トーキョー&ニューヨーク」を発足し、共同研究を複数手がける。2014年に三菱地所(株)とともに働く女性のための「まるのうち保健室」をオープンし、「働き女子1,000名白書」を発表。Online・日経DUAL他。著書「成功する子は食べ物が9割」(主婦の友社)が7万部突破中。件名に「働くアラフォー質問箱」と書いてお送りください。すべてのご相談にお答えできるとは限りません。