こだわりの詰まったニュージーランド産はちみつ一般的な蜂蜜は、花の種類によって分けられています。普段よく目にする蜂蜜は、同じ種類の花から採れた蜂蜜であっても国内各地からのはちみつをブレンドしたものがほとんどです。J.FRIEND&COでは、ピュア&シンプルであることをモットーとして作られています。契約の養蜂家があり、蜜源となる花の種類はもちろん、収集するエリアや時期(ヴィンテージ)さえも混同していません。その年の自然条件や土壌など、あらゆる条件によって毎年違った個性の蜂蜜が出来上がります。シングルヴィンヤードのヴィンテージワインのようです。ラベルには、採取の時期、場所、そして養蜂家の名前もしっかりと記載されています。巣箱が設置された土地では、農薬は一切使用していません。あらゆる行程でも科学薬品は使用していません。(NZ政府による二酸化炭素消滅プログラム)世界で始めてCarboNZeroの認証を受けた蜂蜜です。徹底した政府の監査のもと、地球温暖化ガス排出の計測、管理がなされています。マヌカハニーは心地良くなめらかな舌触りで濃厚なキャラメルとココナッツの風味を思わせます。持つことで知られています。ニュージーランドでは各家庭に薬代わりに置かれています。胃腸などの消化器系の改善に、風邪による喉の痛みに、口内炎や切り傷にも使われています。毎日スプーン1さじで、家族の健康を守ってくれます。そのまま舐めてもよし、紅茶やハーブティーに溶かしても。dew(ビーチウッドハニーデュー)ニュージーランド南島、カンタベリー地区の山麓にある自生のブナの森林で採れる蜂蜜です。ビーチウッドとはブナの木のこと。この蜂蜜は、花の蜜ではなくブナの木樹液からなっています。小さな虫が樹液を集めて排出した蜜をミツバチが集めたもので、抗酸化作用が強く、オリゴ糖が豊富に含まれています。メープルシロップのような深い琥珀色をした液状で、バラを思わせる花のような優しい香りの底にほんのり土の香りも漂います。Honey(バイパースバグロスハニー)バイパースバグロスは、ラベンダーに似た植物で青い花を咲かせます。口に入れた瞬間にふわっと花の香りが広がります。クセがなくどなたでも食べやすい味なので、プレゼントにも人気。パンに塗ったり、コーヒーや紅茶に入れても美味しいです。Honey(ワイルドタイムハニー)お肉料理などによく使われるハーブ、タイムの花を蜜源としたはちみつです。J.Friendのタイムハニーはニュージーランドで生産された唯一の有機認定のタイムハニーである為、とても希少です。した味わいで香り高く、はちみつのゴルゴンゾーラと称されるタイムハニー。美味しいばかりでなく、世界のどの蜂蜜と比べても3倍から4倍の抗酸化作用があるといわれています。フルーツと一緒に、パンやクラッカーのお供に最適。Awardsを受賞しています。Collection)マヌカハニー・ビーチウッドハニーデュー・ワイルドタイムハニーの3種類が入っており、ニュージーランドハニーを存分に楽しんで頂けるセットです。はちみつ好きの方にはもちろん、プレゼントにもオススメです。