[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)スマートフォン用の表示で見る[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)ぷるんにー(พรุ่งนี้)とはタイ語で「明日」。好きなタイやタイ料理、本や映画、ラーメン・つけ麺、お菓子のレビュー、スターバックスやタリーズなどのカフェネタからモレスキンやほぼ日手帳、アプリ紹介など書いています。明日はきっといいことある。お店シェアするTwitterGoogle+Pocket時々無性にタイ料理が食べたくなるじゃないですか。ここはなるって前提で進めます。JR大宮駅は、駅から出ればけっこうな数のタイ料理屋が街中にありますし、何なら駅ビルの中にもあります。無性に食べたくなるときって、すぐ食べたいじゃないですか。Suicaでピッ!とかやってる場合じゃないですよね。改札出るのめんどくさい。そんなときに便利なのが、大宮駅構内のエキュート大宮に2015年11月19日にオープンした「カオマンガイキッチン」です。食べに行くまで知らなかったのですが、このお店ってマンゴーツリーやコカレストランと同じ系列のお店なんですね。お店の名前になっているとおり、タイ料理といってもカオマンガイの専門店です。カオマンガイってなんぞ?って思った方。簡単に言うと、蒸し鶏を鶏ガラやニンニクなどのスープで炊いたご飯の上に乗せたタイの屋台飯です。比較的日本人に人気があるタイ料理のひとつで、僕も大好きでタイに行った時はもちろん、日本のタイ料理屋でもよく食べます。kun-maa.hateblo.jpkun-maa.hateblo.jp辛くないタイ料理なので、辛いのが苦手な人でも大丈夫。日本人の味覚にもよく合っていて美味しいという定番のタイ屋台飯「カオマンガイ」。食べたことがないよーって方には是非おすすめしたい優しい味わいの料理です。パクチー追加(+200円)でカオマンガイを注文してみました。鶏スープで炊いたツヤツヤのジャスミンライスの上に蒸し鶏がのっています。780円という値段の割に量は少なめです。良く言えばタイスタイル、悪く言えばケチ。パクチーも+200円の割には少なくてコスパは悪い...ってなんで僕はdisってるんだ?でもほら、とっても美味しそうでしょ。もれなく大きめの鶏肉が入ったスープが付いてきます。このスープに入っている鶏肉は気前がいいです。ここまで大きな肉が入っているのは珍しい。ナムチム(タイ語でタレのことです)は4種類から選べます。卓上に調味料入れに入って置いてあるので好きなのを好きなだけつけて召し上がれっていうスタイル。普通は、その店のタレって決まっているので選べるのは珍しいですね。選べるソースは次の4種類。1ジンジャーソース:生姜、ネギ、油のシンプルな組み合わせのソース。味付けは濃くなくさっぱりしています。2タオチオソース:タイの豆味噌(タオチオ)にニンニクや唐辛子を加えたソース。カオマンガイ屋台の多くはこのタレが一般的な気がします。3スイートソイソース:タイの甘い醤油「シーユーワーン」に生姜と酢を加えた甘酸っぱいソースです。個人的にはちょっと甘すぎる感じ。4スパイシーサワーソース:タイの薄口醤油にライムと唐辛子を合わせた比較的辛めなタイっぽい味のソース。ひととおり順番に試してみました。これは1ジンジャーソースですが、これだけではさっぱりしすぎて物足りない感じ。こちらは基本の2タオチオソース。美味しいことは美味しいんだけど、ちょっとコクが足りないかなあ。結果的に4種類のソースは、どれも単品だと物足りないという残念な感想。いただけないのはスイートソイソース。これはカオマンガイに全く合わないね。なんで僕はちょいちょいdisってしまうのだろうか。本当は絶賛したいのに。単品では物足りないソースも合わせ技で美味しくなります。2タオチオソースと4スパイシーサワーソースを半々ずつ、そこに少量の1ジンジャーソースを加えるとけっこう満足感のある美味しさが体験できます。僕は、カオマンガイって鶏肉やご飯の美味しさはもちろんのこと、タレがトータルの美味しさを決定する大事なアイテムだと思っているので、せっかく鶏肉もご飯もいい出来なのにタレがイマイチなのは残念だなあって。あ、またdisってる。このカオマンガイキッチンはカオマンガイの専門店と書きましたが、メニューはカオマンガイだけではありません。カオマンガイトード(蒸し鶏ではなく揚げ鶏がのっています)やバーミーガイ(タイのチキン和えそば)、クィッティオナームガイ(汁有りの鶏タイラーメン)、トムヤムヌードル、ビーフヌードル、グリーンカレーやパクチーヌードルなどもあります。量がタイスタイルなので(嫌味じゃないよ)、カオマンガイトード(830円)も追加注文してみました。パクチートッピングはコスパが悪いので無しで。カリに揚げられた鶏肉が、鶏スープで炊いたツヤツヤのジャスミンライスの上にのっています。ノーマルのカオマンガイよりも肉少なめな印象ですがカロリーは確実に高いです。追加トッピング無しだとパクチーは寂しいものです。カオマンガイ専門店ならパクチーは無料で追加してくれてもバチは当たらないと思うよ。カオマンガイのタレと同じなので先ほどのカオマンガイで、もう味はわかっていたのですが、一応ひととおり試してみました。タイで食べるときにはスイートチリソースのことが多いのですが、今回はその選択肢はありません。する...カオマンガイトードには、4スパイシーサワーソースをメインに、少しだけ3スイートソイソースを加え、1ジンジャーソースをお好みで合わせるといったところがベストではないかと。僕好みってことなので、いろいろ試してみるとおもしろいです。鶏肉たっぷりスープはこちらにも付いてきます。味が薄いので少しナンプラーを入れるとさらに美味しくなります。店内はカジュアルな感じで、ひとりでもとても入りやすいです。お客のひとり率高めだったし。テーブル席はタイの屋台をイメージしてますね。イートインだけではなく、テイクアウト専用カウンターもあります。テイクアウトメニューには店内では提供していないガイガパオ(鶏肉のバジル炒め)も用意されていて、気軽にテイクアウトもありかなって思います。その他にも、朝メニューではカオトム(タイの雑炊)や通常メニューよりも安いタイラーメンがあります。おつまみ系も多くはないけどありますし、もちろんタイのビールもあるのでタイ料理を軽くつまみながら一杯なんてのもありかも。駅ナカですし、すぐに電車に乗れるってのは魅力的。ところどころdisっているように見える表現もあったかもしれませんが、それもカオマンガイに対する愛情あればこそ。駅ナカで気軽に本格的なカオマンガイが食べられるってのはやっぱり幸せなことです。場所は、上野寄りの大宮駅構内の真ん中あたり。上野寄りというところだけ間違わなければ、すぐに見つかると思います。食品&飲料この商品を含むブログを見るスポンサーリンクスポンサーリンクこのブログを気に入っていただけたら、ちょくちょくのぞきに来ていただけるとうれしいです。RSS登録していただける方はこちらのボタンをご利用ください。@kun_maaみんな大好きメガガンジャの祝日限定メニュー。はてなブログProぷるんにー(พรุ่งนี้)はタイ語で「明日」のこと。明日はきっといいことあるよ。僕の好きなものごとについて思いつくままに書いています。よかったらお立ち寄りください。(19)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。