文字サイズ変更機能及び配色変更機能を利用するにはJavaScript(アクティブスクリプト)を有効にしてください。JavaScript(アクティブスクリプト)を無効のまま文字サイズを変更する場合には,御利用のブラウザの表示メニューから文字サイズを変更してください。2月13日(木)に行います。今日は6年生2学級が「日本料理に学ぶ食育カリキュラム」授業を受けました。講師は元PTA会長,「井政」の井上さんです。このほかにも「鶴清」の田中さん,「せんしょう」の辰馬さんのお二人にもお世話になりました。冬野菜を使った料理を作りながら,「だし」を活かしたいろいろな味付けに挑みました。重さを量らないで,自分の味覚で塩や醤油を加え,味覚を使った調理を体験しました。そのほかにも,おいしく見せるための食材の色,おいしく見せるための盛り付け,さらには,盛りつけの中に季節を感じさせる手法も学びました。(今日は蕪のすりおろしを菜種の上に盛り,雪の下で春を待つ花を表していただきました)料理に込められた心,季節感をたっぷり味わい,おなかもこころもいっぱいになった6年生でした。up!明日の食育授業に向けて明日の「日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業」で使用する食材を収穫しました。今日収穫した食材は、ハナナ(アブラナ・菜の花)とセリです。ハナナは花がまだ咲いていないつぼみの部分のある茎から上を約70ばかり、セリは池の水面からでている上のところを摘み取るように収穫しました。授業が90分で収まるように、先日収穫したダイコンとカブについては、井上さんが下ごしらえをしてくださっています。明日の調理実習では、学校内で収穫したダイコンとカブ、ハナナ、セリに加えて、プラスアルファがあるそうです。3・4時間目には6年2組が、5・6時間目には6年1組が学習します。6年1組の学習時間は、授業公開をしております。どんな授業なのかと興味をお持ちの方はどうぞご来校ください。授業会場は家庭科室(南校舎1階東端)です。up!校庭で自然観察(12)昨日は思わぬ積雪に見舞われました。七条小学校付近でも3センチメートル程度の雪,私の家では,屋根の上には15センチメートルほどが積もっていました。今日は少年補導委員会のスケート教室が行われていますが,スケートをするにふさわしい寒さになりました。校庭では春を思わせる草花が次々と咲いています。アブラナ,オオイヌノフグリが花壇に咲いています。秋に種を撒いたパンジーも,花壇で花開いています。平野部で積雪を見るのも春が近いからだ,という話を聞いたように思いますが...足もとの草花は「春」の到来を教えてくれています。up!親子陶芸教室2月18日土曜日、今年度の親子陶芸教室2回目をおこないました。今月は絵付け&釉薬かけです。今日も、参加された皆さん全員、参加いただきました。誠に有難うございます。説明のあと、親子それぞれにお気に入りの色を軽めにつけて、釉薬をかけて...。造形展の開催中にお渡しできるように、再び焼きます。作品の出来上がりを楽しみにしていてください。そのあと、10時からは図書室で土曜学習「五目並べや将棋を楽しもう」を開催しました。地域の伸和会の皆さんに来ていただいて、子ども達は2時間それぞれに楽しみました。2時間があっというまに過ぎた、という声が聞かれました。担当の私も一緒に将棋を指していて、写真をとるのを忘れてしまいました。青首ダイコン・聖護院かぶらがこんなに大きくなりました!!家庭科の食育授業のために育てていた野菜たちです!夏までへちまを育てていた花壇の土を耕して,うねを作って畑に変身させ,10月18日に,青首ダイコンと聖護院かぶとニンジンの種まきをしました。それから毎日水やりを続け,2月17日の今日,収穫の日を迎えました。学校の花壇ですが,こんなに立派なダイコンとかぶに成長して,子どもたちも大喜び。(ニンジンはまだ小さいので,収穫は延期しました。)やったあー!自分たちで育てた野菜を使って,21日に日本料理アカデミーの先生方に教わりながら日本料理を作ります。2週連続でアカデミーの先生方に本格的な料理を教わるという貴重な体験学習です。up!立派に育ってうれしいな!とれた野菜を水でていねいに洗い,土を落としました。up!持久走大会16日(木)持久走大会を行いました。一か月間,この日に向けて,中間休みの5分間マラソンや体育での持久走で走りこんできました。この日は天気もよく,いいコンディションのもと,元気にスタートすることができました。走っている様子を見ていると,笑顔の子ども達が多く,また,だらだらと歩く姿はほとんど見られませんでした。めあてにある「自分にあった速さで,同じペースで走る楽しさを味わうこと」や「最後までがんばりぬく気持ちをもつこと」を子ども達は達成できていたように思いました。寒い中でしたが,たくさんの保護者,地域の方々に応援していただきました。ありがとうございました。up!バスケットボール大会1月から5年生の体育でバスケットボールをしています。そのバスケットボールも本日で最後。いうことで今日の体育は、1組と2組の交流大会をしました。今までは、なかなかシュートが決まらなかった人も今日は、なぜかシュートが決まる。?きっと、周りにいたみんなの応援のおかげですね。仲間のために精一杯応援できるって素敵です。熱く声援を送っているみんなの姿がとても素敵でした。up!味について学ぼう!だしってどんな味?!6年生は家庭科で調理を学習します。これまで,ご飯を炊いたりお味噌汁を作ったり,卵料理や野菜炒めなどにチャレンジしたりしてきました。今回の調理実習では,日本料理アカデミーの三人講師の方々がゲストティーチャーで来てくださり,本格的なだしの取り方を学びました。味の四味【甘い・酸っぱい・塩っぱい・苦い】に『うま味(だしの美味しさ)』を加えて五味ということを初めて知り,うま味について五感を働かせながら学びました。だしの美味しさを実感するために,水で炊いた大根とだしで炊いた大根を食べ比べ,違いを初めて知った子どもたち。そのあと,講師の井上さんが『うま味』のたねあかしをしてくださり,昆布とかつおぶしと水が美味しいだしの成分だということが分かりました。京都は軟水なので,美味しいだしが取れるそうです。京料理が美味しいと言うことも分かりました。今日は,井上さんのお家の井戸水,そして北海道の利尻昆布,鹿児島のかつおぶしを使ってだしを取ったので,超本格的なだしでした。さあ,いよいよ試食です。お椀の中に,ゆばと水菜と柚子を入れて,自分たちで作っただしを入れていただきました。子どもたちは,色・におい・味を楽しみながら,大事に大事に食べていました。「おいしいな〜!」と笑顔で何度もだしをおかわりしていました。今日覚えた味を,お家の人にも作って,伝えてほしいなと思います。来週は,今日の続きで,同じ講師の先生方にお越しいただき日本料理を学びます。自分たちで育てている野菜も使う予定です。3年生3年生は,来年度の4年生よりクラブ活動に参加します。そこで,どんなクラブがどんな活動をしているのか見学をしました。あいにくの雨模様で,運動場で行うクラブの見学は来々週になりましたが,体育館や教室,特別教室で行っているクラブについていろいろと見てまわることができました。3年生は,名前は知っていたけど,活動内容は知らない...というクラブが多かったようで,どのクラブでの見学も興味津々の様子でした。興奮気味で次のクラブへ急げと,おもわず廊下を走ってしまう姿も。メモをとってくれていましたので,ぜひ来年度の参考にしてくださいね。