最近煌火がお気に入りの羽根屋は、煌火・ひやおろしに続いて今回は瓶燗火入れ。上立ち香は控えめでほんのりフレッシュな梨系の香り。飲むとなめらかな口当たりで優しい米の旨味と程よい酸味が広がる。飲み終わりはキレ良くさらりと喉を抜けていく。これはひやおろしの味に近い。ほとんど似た製法なのかも?瓶裏の説明にある「新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感」というのがしっくり来た。次はプリズムか翼を飲んでみたい。こちらもあさ開に続きイオンで購入。...この記事のトラックバックURLプロフィール北海道函館市在住の日本酒好きです。飲むようになったのは2015年の秋とまだまだですが、その頃から自分の飲んだ日本酒を紹介して、より多くの方に日本酒の良さを伝えられればと思います。