注目!今、大注目のスーパーフード「ヘンプシード」!この「ヘンプシードマイスター講座」を受講してきました。ヘンプシードについてお勉強!ヘンプシードとは「麻の実」のことで、七味唐辛子の中にも入っている、日本でも古くから使われている食材です。これが欧米の美容セレブの間で、スーパーフードとして大流行しています。その理由は......高い栄養価にあります。あるオメガ3など、現代人が不足しがちな栄養素がバランスよく含まれているのです。上が殻を剥く前のヘンプシード。この状態から加工別に、ヘンプオイル、ヘンプナッツ、ヘンププロテインがあります。ヘンプオイルはヘンプシードを非加熱低温圧搾したもの。必須脂肪酸の含有率が80%で、オメガ3とオメガ6が理想的なバランスで含まれています。ヘンプナッツは実の部分。必須脂肪酸に加え、必須アミノ酸、鉄や亜鉛などのミネラル、食物繊維も豊富。ヘンププロテインは、ヘンプシードの油分を除き、特殊なふるいに何度もかけて、微粉にしたもの。アミノ酸含有率が50%で、植物性の良質なタンパク質補給に最適です。ところで......ヘンプ(麻)と聞くと、大麻(マリファナ)を思い浮かべる人も多いと思いますが、「茎」と「種子」を使った産業用ヘンプ(食用や紙、繊維、建材、プラスティックなどに使用)は合法なものなのでご安心を!おすすめはこれ!オーストラリアの厳しい有機認定をクリアしたオーガニックヘンプを使用。大さじ2杯で一日に必要なオメガ3脂肪酸の摂取が可能。250g¥2,300(税込)。タンパク質は牛ヒレ肉の2倍、食物繊維はごぼうの3倍、ほかにオメガ3とオメガ6脂肪酸、ミネラル豊富。500g¥4,000(税込)。オメガ3とオメガ6が1:3の理想的なバランス。これをかけるだけで、おしゃれ&ヘルシー料理に変身です♪オイルは加熱NGなので、ドレッシングなどに。ほか、温野菜やスープ、味噌汁に加えるのはOK。ナッティな香りで、和風のおかずにも◎!今回、受講したヘンプフードジャパン主宰の「ヘンプシードマイスター講座」では、ヘンプナッツを使った味噌を仕込むというので興味津々!さてさて、その模様は......。茹でたヘンプナッツをペースト状につぶします。これがなかなかの重労働!これに塩と麹を混ぜ、耳たぶくらいの固さに練ります。おにぎり大の味噌玉をつくって、樽にきっちりと詰めていきます。空気をしっかり抜くのが大きなポイント!常温で保存して、10ヵ月~1年寝かして発酵したら出来上がり。作り方を聞いたら、どれも簡単。これなら実践できそうです。左が概論講師のヘンプフードジャパンの那奈なつみさん。右が栄養に関する講師&料理担当の米国NTI認定ホリスティック栄養コンサルタントの細谷ゆかりさん。ストレスを感じたときや、シャキっとしたいときなどに!麻の繊維を使ったASAFUKU(麻福)の衣類は、肌ざわりがソフトでとても気持ちがいい。写真は左より、「おやすみ手袋」、「安眠マスク」「足首ウォーマー」。ハマり、毎日の食事に活かしています。水天宮から人形町を散歩。人生なんて砂の城のようなもの。人生なんて砂の城のようなもの。編集部の今日のつぶやきこんにちは。編集部の末っ子、でもアラフォーのすけやんです。姿勢と歩き方セミナー」が開催されました2019.12.04○○○色のファンデーションは肌をくすませる。アラフィフの肌には○色がベター!「美人メイク基本塾」が開催されました2019.11.16片づけのポイントは〝だわへし〟と〝しあわせ〟!「毎日を笑顔にする片づけセミナー」が開催されました。Line40~50代の「美とからだ」を全力応援!白髪、たるみ、更年期の不調、将来への不安...。リアルな悩みや思いにしっかり向き合い、役立つ確かな情報を毎日お届けします。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。reserved.トップに戻る40~50代の「美とからだ」を全力応援!白髪、たるみ、更年期の不調、将来への不安...。役立つ確かな情報を毎日お届けします。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。