ドリンクを含めて、メニュー自体は一般的なカフェと変わらないでしょうね。最初、パスタメニューの下の方に出ていた「タコライス」を頼んだのですが、冬期間はやっていないということで、私は「カニのトマトクリームソース(税別680円)」を頼むことに。メニューに「人気No.1」と書かれていたのでそれにしました。最初にサラダが出されました。トマトクリームソースで、カニの旨みがプラスされています。ソースが自家製かどうかは不明です。妻のほうも「人気No.1」と書かれていた「オムレツカレー(税別730円)」です。出された時は、こんな感じです。きれいなオムレツです。このオムレツをスプーンで割って広げると、いわゆる「タンポポオムライス」のような感じになるわけですが、あまりうまくいかなったようです。^^;カレーについてもルーはどうしているのでしょうか?まぁ、ちゃんとした調理環境が整っている感じがしませんでしたので、業務用のを使っているのかもしれません。福祉施設内にこのようなカフェが併設されていると、ちょっとしたときにゆっくりお茶するなど便利ですね。これからもこのような共生型福祉施設が増えていくだろうと思います。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。能美市三ツ屋町に9/28オープン「Atelier3103(アトリエサトミ)」土曜のみ営業で天然酵母と国産小麦で作るベーグル今日紹介するのは、南加賀では珍しいベーグル専門のパン屋さんです。「Atelier3103(アトリエサトミ)」という名前のお店で、オーナーの女性のお名前がさとみさんということで付けられているようです。オープンは昨年の9月28日。新しいパン屋さんです。場所は能美市三ツ屋町の手取川にもほど近い、田んぼの中にお店を構えていますが、まぁ、こんな場所によく...、と思ってしまいました。^^;新築の立派なお店ですが、なぜか外で販売されています。こちらのお店は何と!営業しているのは土曜日のみということで、土日休みでない方にとってはハードルが高いかもしれません。お聞きすると平日は作ったパンは他店に卸されているようですが、どうしてもご自身がお店を持ちたいということで、土曜日のみ製造している場所で販売しているのです。ピグマリオン)」というベーグルサンドのお店があって、昔お邪魔したことがありました。こちらのお店のベーグルの特徴としては、天然酵母と国産小麦で作られていて、卵・牛乳・バターを使用していない体にやさしいベーグルなのです。酵母は、世界遺産の白神山地の腐葉土から発見された貴重な野生酵母「白神こだま酵母」を使っていて、「白神こだま酵母」が持つ通常の酵母の5倍あるといわれるトレハロースが、さっぱりとした上品な甘味を出していますね。「酒粕とチーズ」という興味がそそられるものもありましたが、妻は酒が好きなのですがなぜか酒粕が苦手ということでパス。買い求めたものを紹介していきます。こちらは「枝豆チーズ(300円)」。「レーズン(200円)」。この2個を私と妻でシェアして食べました。切ってみるとこんな感じです。した弾力があって、素材のうま味が感じられたベーグルでした。「白ごまベーコン(300円)」は娘が食べました。「イチジクとクリームチーズ(300円)」は妻が冷凍して、後日食べていました。これからの冬の時期は外での販売は大変でしょうが、美味しいベーグルを作り続けていただきたいものです。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。ロフト」でランチ加賀市の動橋から山中温泉の手前にある四十九院トンネルへ向かうときに通る県道39号線。山中温泉に行くときにいつも通る道です。その途中に、コンテナを建屋に使用した飲食店が出来ていたのは前々から知っていたのですが、これまで行くことはありませんでした。いつもそばを通る時、お店の前にビンテージカーというかオールドカーというか、昔懐かしいフェアレディZやスバル360などの車が置かれていて気になっていました。山代温泉の別のお店でランチを食べようと思っていたところお休みで、ちょうど、こちらのお店のことを思い出して行ってみることに。オールドカーを数台所有しているようですが、冬だったからかお店に前には置かれていませんでした。大きなコンテナを3連装して、外回りや中を改造してカフェにしています。モノがコンテナなので、あまり断熱効果がなく冬の時期は相当寒いようです。店内には一つ薪ストーブが焚かれていたのですが、薪ストーブのまわり以外は寒い感じでした。^^;イスやテーブルは、こちらもビンテージモノ?を再利用していますね。壁に貼られているポスターなども懐かしいものばかりでした。私はストーブの隣に陣取りメニューを見ます。基本、ランチメニューはうどんとそば類。他にはカレー・炒飯・牛丼です。私はこの日は麺類の気分ではなかったので、炒飯を頼むことに。数分で出されたのが、こちらです。きれいに盛りつけされていますね。見てすぐわかりましたが、我が家でもお昼などで時々食べていた炒飯です。^^;まぁ、あまり炒める音がしなかったので変だなと思っていました。500円と安いので、これはこれでアリかと思いますが、カレーや牛丼もそうなのかな?もっとも、お店の様子からして、それほどランチ目当てで来るお客様が少ないので、そのために材料を揃えておくのはリスクがあると思います。ランチはあくまでも、サイドメニュー的な位置付けでしょう?オールドカーファンにはうれしいお店で、車談義に花を咲かせるにはいいお店かもしれませんね!?ご馳走様でした。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。ボッツォロ」再訪!相変わらず美味しくてコスパのいいランチでした昨年秋に、東京池尻大橋の人気のイタリアン「ドン・ジョバンニ」というお店に行ったことをブログで書きました。ボッツォロ」のシェフが修業されていたお店なのですが、今回その報告?を兼ねて、昨年2月以来10か月ぶりにお店を訪問しましたので紹介したいと思います。師走にもかかわらずいいお天気で、比較的暖かい日でした。週末のランチは予約が必須のお店で、我々は前日でしたが何とか滑り込みセーフ。店内は薪ストーブが炊かれていて温かいです。ランチのメニューです。ボッツォロ(税別2,500円)」の2種類。ボッツォロ」を妻が頼んでみました。ボッツォロ」のほうがもっとおすすめかもしれません。メインが肉料理1種類のみの設定だったでパス。私は「プランゾA」にしました。アンティパスト(前菜)です。毎日の仕入によって内容が変わるのですが、この日は生ハム・ハム・サラミ。フリットの魚は寒サワラ。グリーンサラダと車鯛が一切れ添えられていました。ボッツォロ」には、ギアラという牛の4番目の胃、別名「赤センマイ」とか「アカセン」とも呼ばれていますが、その煮込み料理がプラスで添えられています。ボッツォロ」コースに付いているスープは「小松産カブのポタージュ」でした。イタリアでスープのことをズッパと呼びます。こちらは「プランゾA」には付いていないのですが、私は追加で頼んでいます。パスタは、私は「ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのクリームソース」。妻は「地物ヤリイカと小松菜のアーリオオーリオ」を頼んで、シェアして食べることにしました。半分ずつに分けて出してくれます。「ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのクリームソース」はとても濃厚なソースで、両方のチーズの風味をうまくミックスされた味に仕上げてあるのはさすがでした。ニョッキは少し小さめで柔らかく調理されていました。黒い色のパスタ「地物ヤリイカと小松菜のアーリオオーリオ」が美味しかったです。パスタはタリオリーニでイカスミが練り込まれています。オリーブオイルに唐辛子を少し多めに辛さと香り付け。ニンニクの風味も効いていて、イカスミの味が引き立つようなソースに仕上げてありました。「牛ホホ肉のキャンティワイン煮込み」。キャンティワインと粒胡椒でじっくり煮込んであります。脂身のない牛肉なら食べられる私も一口食べましたが、牛のホホ肉がとろっとろ。かけられたスパイシーなソースが美味しかったです。添えられている野菜は、ワイルドルッコラとも呼ばれているセルバチコです。ルッコラに似ているのでそう呼ばれていますが、ルッコラとは違う品種です。あと料理と野菜の下に隠れてよくわからないかもしれませんが、下にはじゃがいもをペーストにしたものが敷かれていました。パンはいつもの通りトスカーナパンとフォカッチャ。トスカーナパンには塩気がないのでスープやパスタ、またはメインの煮込み料理のソースにつけて食べると美味しいです。私は能美市の有名ブランド「国造(こくぞう)ゆず」を使ったパンナコッタと打越製茶の加賀棒茶ジェラートの2種類。妻にはクルミの入ったケーキが付いてきました。ドリンクは私はコーヒー。妻はカフェラテを頼んでいます。紹介することが出来ましたが、おすすめメニューです。月曜休(加えて不定休あり)気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。ランチで小松のご当地グルメ「小松塩焼きそば」に似た焼きそば最近中華のお店にあまり行かなくなったことは何度か書いています。日本で食べる中華料理は、どうしても油をたくさん使った料理というイメージがあって、歳を取って来ると若干敬遠するようになりました。本場中国では、餃子は油を使わない水餃子が一般的。あと蒸したりする料理も多いのですが、日本では油で調理したものが好まれるためか、油で揚げたり炒めたりすることが多い気がします。あっ!もちろん日本の中華料理店では、蒸したり湯掻いたりする料理も当然ありますよ。今日紹介するのは能美市にある「香林」という中華料理屋さんです。いわゆる街中に普通にある中華料理店ですね。場所は国道8号線の五間堂インターのすぐそば。通りから少し入ってところにあって、少々わかりにくいかもしれません。平日でも人気なようで、カウンテー席6席?と小上がりの座卓席4つがあって、ほぼ満席になりました。近くにパチンコDSGがあり、パチンコに来ているお客さんなどが利用するのかもしれません?メニューです。ランチ向けの定食やセットメニューはありませんね。単品メニューは値段的にはリーズナブルです。この中から私は「焼きそば(700円)」を頼むことにしました。男性一人のかたが調理をこなされていますが、作るスピードが早く、それほど待たずに出されました。「焼きそば」は醤油と塩を足して2で割ったようなのような味付けで、小松の塩焼きそばにも似ているような似ていないような感じでした。ニンジンが入っているとより小松塩焼きそばに近くなり、彩り的にもよかったでしょうね!?麺は小松塩焼きそば若干細めで、味付けは醤油味が少し強めでした。ご飯があってもおかずとしてokな感じでした。こちらの、一緒に行った人が頼んだ塩ラーメンは、野菜がたくさん入っていて見た目ボリュームたっぷりです。カウンターの上に出されるのですが、熱々で器が熱く持てなかったようです。気に入っていただけたらブログランキング(下のボタン)をクリック願います。