ケイお酒ならばクラフトビールやクラフトバーボン、そしてコーヒーのサードウェーブなどの新潮流と同じくして、チョコレート業界にも、”カカオ豆の選定から自社で一貫して行う”「ビーントゥバー」という作り方がちょっとしたブームになってますよね!詳しい話は専門サイトでご確認いただくとして...日本での、その歴史をひも解くと、みなとみらいに本店を構える「バニラビーンズ」の名前が上がります。!そんなバニラビーンズから、クリスマスケーキを含む、2018-19ウインターシーズン限定のスイーツが登場。店頭(場所後述)、そしてオンラインショップで、それぞれですでに予約が始まっています。このページでは、それら限定スイーツをご紹介。チョコレート専門店なのに、チョコレートにこだわりすぎずに「誰でも美味しい」と思うバランスで作られたケーキたちに、ライター、「さすが!」と膝をバシバシたたきながら試食して参りました。今冬のお取り寄せの参考にしていただければ~。yahooショッピングスポンサーリンク「バニラビーンズ」2018~ウインターシーズン限定スイーツクリスマスケーキ何は無くともまずはクリスマスケーキから。バニラビーンズのクリスマスケーキは、シーンに合わせて利用しやすいように作られたケーキたち。「家族と」「女子会で」「自分で」など、それぞれハズさないラインナップになってます。...小さなお子様など、さまざまな年齢の人間が集まる場、家族で、パーティーでおすすめなのが「HOSHIKUZU(星屑)」と名付けられたケーキ↓70%のハイカカオチョコが使われているのに、誰が食べても、それからどんなタイミングで食べても、「美味しい」と感じるのは、キャラメリゼされたバナナが使われているせい。食感も、フンワリと優しかったり、ネットリしてたり、サクシャクしてたり...。女の子同士で食べるなら、見た目も華やかな「AKANE(茜)」↓ラズベリーとクリームチーズを使ったホワイトチョコのムースが使われています。それから、チョコレート好きにオススメしたいのが、実店舗限定の「リース・オ・ショコラ」↓トリニダードトバゴ産のカカオと、酸味の強いコロンビア産のカカオが使われた、濃厚ムースとガナッシュの2層になっているケーキ。それぞれのカカオの味わいが見事にマッチしていて、チョコ通をもうならせる味わいになっています。個人的にはこれが一番好きでした。シャンパンに合わせたい~!...以上のようなケーキ含め、そのラインナップは全部で5種類。オンライン限定、店頭限定品もそれぞれあるので、公式サイト、オンラインショップでご確認を。フレーバーは、「ホワイトフロマージュ」「クリーミーピスタチオ」「木イチゴ」の3種類。単品でもセットでも購入可能です。すべてホワイトチョコベースのガナッシュなので、「甘いのが好き!」という方はぜひ。ルビーシリーズ2018年、チョコレート業界最大?の話題となった、ピンク色のカカオ豆から作られる「ルビーチョコレート」...バニラビーンズでも、さっそく商品化されています。ルビー」、ショーコラ「ハニーレモン」「フランボワーズ」、パレットショコラ「ルビーフラワー」などが体験できます。見た目もかなり可愛いので、自分用だけでなくプレゼント用に向いているのがこのシリーズじゃないでしょうか。...以上、予約は店頭、もしくはオンラインショップから。チョコレートショップ。楽天市場にてインターネットにて販売。スイーツジャンル大賞を受賞。2014年に、みなとみらいに旗艦店をオープン。チョコレートの製造風景がみられるガラス張りの工房が併設されており、カフェ好き女子から、コアなチョコレート好きまで、多くのファンを獲得。川崎店オープン2019年2月には鎌倉店もオープン予定だとか!楽しみですね。フェアトレードのチョコレートを使用カカオ豆を作っている原産国の子供たちが、チョコレートを食べたことがない...そんな現状に疑問をもち「その現実を変えたい」という思いで、バニラビーンズのカカオ豆はフェアトレード(公平貿易)のモノが使われています。(2008年にすべての商品をフェアトレードチョコレートに変更。)今回ご紹介しているクリスマスケーキでも、ケーキ1台につき、カカオ原産国に1ドルを届けるキャンペーンを実施しています。ケイ野菜ソムリエ、メディカルアロマセルフケアセラピスト講師などの資格を持つ独身女子。ビーントゥバー35-45WOMANについて35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。35~45歳が一番楽しい!をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。コンサート」プレス向けセレモニーにてフィギュアスケーター高橋大輔さんアイスダンスへの意欲語る!スケート教室も。脱フリーブログ宣言!【トラックバックサイト】mono-portal。