台北市での岩手県商談会へ出展いたします。商談会出展のお知らせ(東京・大阪)創業明治42年『古舘製麺所』のこだわりかつては、10軒以上もあった軽米の製麺所も、輸入原料を使用した大手製麺所におされて、今では当製麺所だけが残っています。私たち古舘製麺所は、明治42年(1909年)の創業で、今でも地元の原料にこだわり、昔ながらの製法を頑なに守りながら、地元の農家と一緒になって地場産業の復活を目指しています。当古舘製麺所では店頭販売の他にもオンラインショップを設けております。国産韃靼そば・韃靼そば茶、そばかっけや御贈答用のギフトセットに至るまで、様々な商品を取り揃えております。全国へ発送を行っておりますので、御家族への贈り物や大切な方への御贈答にも是非御利用下さい。人気の郷土料理「かっけ」は、そば本来の味が決め手の当地方の冬には欠かせない鍋料理です。かっけの美味しいお召し上がり方はこちらを御覧ください。韃靼そば茶はお茶としてはもちろんのこと、お茶以外の美味しいお召し上がり方もございます。詳しくはこちらを御覧ください。古舘製麺所の韃靼そば茶は、岩手県産を中心に100%国産のだったんそばを原料にしており、まろやかでほのかに甘味のあるおいしいお茶です。普通のお茶と同じように、急須を使って簡単に召し上がっていただけます。韃靼蕎麦(だったんそば)最近、毛細血管の強化作用に効果があるといわれる”ルチン”を日本そばの100倍以上含むとして、テレビなどでも紹介され話題沸騰の韃靼そばです。当古舘製麺所の韃靼蕎麦は地元契約農家で栽培された韃靼そば粉を使用し、すべての原材料を国産で製造しています。やませそば冷害常襲地帯(ヤマセ地帯)の岩手県北のそばは、その冷涼気候のせいで甘味とコクがあります。やませそばは地元産のそばを主原料にして、そば粉60%の本格手打ち風生そばです。