ふーん趣味か税金対策なのかなぁ・・・。先に中で待っている人が二組いていずれも持ち帰り、僕も持ち帰りと思われたのかパックに入れられて出てきた。意外と大きなどんどん焼き、ちょっとソースが僕好みじゃないなぁ。焼きそばは野菜たっぷりでキャベツともやしのシャシシャキ感が良かった。焼きに比べると量は少なめ。次回は醤油味のどんどん焼きを試してみたい。200523:59カテゴリB級グルメ緑町のたこ焼き屋たこ焼きと言えば大沼デパート地下の「両国屋」があまりに有名だが、僕の中ではこの両国屋を含めたトップ3のたこ焼き屋がある。ひとつは山辺「ショッピングプラザ・ベル」内にあるたこ焼き。一つは大沼ホテル前のたこ焼き屋である。いつから行き始めたのかよく覚えていないのだが、ここのおばあちゃんのたこ焼きが大好きなのである。夕方小腹が空いた時などよく買いに行く。「お店の名前は?」と聞くと「屋号なんか無いの。私の趣味でしてるんだがら」とおばあちゃん。過去にTV局の取材(たぶんぴよタマ)も来たらしい。今日は緑町界隈の昔話をたっぷり聞かせてもらった。本当は持ち帰り専門なのだが、たまにたくさん頼んでできるのを待っている間に1〜2本食べたりする。一度おばあちゃんがケガをして息子のお嫁さん(といってもだいぶ年配の方)が変わりに作っていたときがあったけど、その後おばあちゃん元気に復活して「まだまだ私でないとダメなの」と言い放ってた(笑)いつまでも元気で続けて欲しい。200517:53カテゴリB級グルメまんが喫茶にこにこひさびざのB級グルメネタなのであるが、最近僕が活動を復活して行っているビリヤード場のとなりにある「まんが喫茶にこにこ」から。そこでは普段から軽食もできるのだが、お昼はランチセットや定食も用意している。B級グルメのカテゴリーなのかというと、ここのメニューのほとんどが業務用レトルトだからなのである。この業務用レトルト、バカにできないです。ヒジョーにウマいのです。ハンバーグとカレーはお勧めです。デジカメを出したらメモリースティックが入ってなく、携帯F900icのカメラで撮影。デミグラスソースもなかなかの味。そりゃそうだよね、この業務用レトルトの開発って、一流レストランのシェフの味が凝縮されているんだもの。今回は「取締役島耕作」にどっぷりハマってしまいました。200508:00カテゴリB級グルメみかどやの焼きそば2005.4.30妻とポタリングに出かけたら、山形五中北側にある焼きそばの店「みかどや」が久しぶりに営業を再開していた。みかどや暖簾を新しくしたそうだおばちゃん(とは言っても79歳だそうだ)が一人でやっているお店で、初めて先輩に連れられて来て以来かれこれ12年になる。ここ最近ずっとシャッターが閉まっていたので「やめちゃったのかなぁ?」と前を通るたびにさびしい思いをしていたのである。中に入ると、ずいぶんと痩せはしたものの、いつものおばちゃんが笑顔で迎えてくれた。「ずっと休んでいたね」と話すと「4/20に再開したんだ」とのこと。去年の11月から3ヶ月入院してさらに息子さんの家で3ヶ月自宅療養していたんだそうだ。本題のここの焼きそば。太めの麺で、麺は飯塚街道の松田製麺製のもの。驚いたのはソースもそこの製麺所で作っているのだそうだ。(おばちゃん機嫌が良いのか何でも教えてくれる)焼きそば油なのかソースなのかドロドロしているのだが意外と薄味。具はキャベツと探さないと気づかない程度の肉、天かすのみ。お好みでソースをかけて食べるのだが、その傍らにラー油が置いてある。ソースをさっと一周かけてラー油を2〜3滴たらす。初めは「焼きそばにラー油?」と戸惑ったが、いざ食べてみるとこれが絶品。以来12年にわたるugandaの「みかどやの焼きそばメモリーズ」が始まったわけである。