【管理栄養士監修】トマトを使った夏ごはん。トマトを使った夏ごはん。トマトを使った夏ごはん。更新0シェア0ツイートトマトといえば、真っ赤な色が魅力的な野菜。見た目からも食欲が湧きやすい食材の一つではないでしょうか。今回は、夏の暑いキッチンで火を使わずに作れる上に栄養豊富な簡単レシピをご紹介します。今よく注目されている話題の鯖缶を使いますよ!鯖缶は骨もとても柔らかいので、子どもに魚を食べさせたいと思っているママにもおすすめです。「トマトと鯖缶のうどん」で採れる栄養さっぱり食べやすい!トマトと鯖缶のうどんトマトと鯖缶のうどんの作り方(2人分)ママへのおすすめポイント火を使わない調理で簡単ごはん鯖缶で手軽に栄養補給アレンジレシピのご紹介まとめ「トマトと鯖缶のうどん」で採れる栄養トマトの赤色の成分であるリコピンはカロテノイド(ビタミンAの仲間)の一つで、強い抗酸化作用があります。リコピンは脂溶性なので、油と合わせて摂取すると吸収率が高まるといわれております。このレシピでは風味付けや味付けのためにごま油を使っているため、トマトの栄養もたっぷり摂取できますね。他にもトマトにはたくさんの栄養素が含まれており、免疫力を高めるビタミンCやクエン酸も豊富。ビタミンCは体を健康に保ってくれ、クエン酸は食欲増進や疲労回復効果が期待できます。皮にはポリフェノールがたっぷり含まれていますので、皮をむかずにそのまま食べれば栄養アップです!また、鯖にはDHAやEPAがたっぷり含まれていますよ。DHAは、脳神経組織の機能維持効果があり、EPAには、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして善玉コレステロールを増やす働きがあります。鯖に含まれるタウリンは胃を丈夫にしてくれる効果もあるので、体力をつけたいときに積極的に摂るようにしたい食材です。・めんつゆ(ストレートタイプ)・・・大さじ41冷凍うどんを電子レンジで加熱します。(*商品によって加熱時間が異なるので、商品に記載されている表記に従ってください。)2トマトは一口大の大きさに切ります。3ボウルに鯖缶を入れ、軽くほぐします。4鯖をまんべんなくほぐしたら、そこにトマトとめんつゆ、ごま油を入れてください。全体がなじむように混ぜてください。➄うどんを器に盛り、その上にベビーリーフと4の鯖缶とトマトをのせて完成です。ママへのおすすめポイント火を使わない調理で簡単ごはん暑い季節にコンロの前に立ち料理をすると、冷房が入っていても換気をしていても、暑くて汗が出てくるときがありますよね。暑いなと思いながら一生懸命料理をしていると、たまにもっと楽に作れたらいいのになぁと思います。そこで今回使ったのは冷凍うどん。冷凍うどんを使えば、電子レンジで対応できます。使う調理器具も少ないので調理後の洗い物も減らすことができますね。夏はそばや素麺などを食べる機会が増えるため、冷蔵庫にめんつゆが入っている方も多いと思います。めんつゆがあれば味付けも簡単なので助かりますね。家族で楽しめる簡単な料理レシピ!フランスのチーズ料理ラクレットチーズ大国であるフランスには様々なチーズ料理があります。子どものランチやおやつにぴったり!フランス人が大好きなキッシュフランス料理のキッシュについて知っているというママもいるでしょう。子どもと作る冬の簡単おやつ!きな粉とバナナ入りホットドリンクまだまだ冬の寒い日が続きますが、こんなときはホットなドリンクで心も身体もほかほかと温まりたいですよね。「食文化」という言葉があるように、外国に行くとその国独自の食事に度々驚かされることがあります。ロシアからの影響が色濃い、旧ソ連の国「キルギス共和...あき・ブルハノワ簡単おせちを子どもと作ろう!縁起のよい田作りや菊花かぶに酢ばすおせち料理についての由来やレシピ、ご存知ですか?なぜおせち料理をお正月に食べるのか?なぜ昆布巻きや数の子、たつくりが入っているのか?子どもに聞か...みほライター紹介あやぽんこのライターの他の記事を読むこの記事のキーワードピックアップ記事アレルギー・添加物が気になるママも安心!子どものための「marutaのおやつ」お子様が普段口にするおやつ。原材料や添加物が気になるママは多いと思います。アレルギーで悩むお子様がいる場合、食べ物選びに苦労しますよね。そん...PRコティマム現役美容院店長が教える自宅でできる子どもの前髪カット講座を取材!子どもは大人と比べて頭の大きさが違うため、思ったよりも髪の毛が伸びるのを早く感じたことが、子育て中のママなら一度はあるのではないでしょうか。子育て中のママは、独身時代や出産前とは生活が激変しますよね。小学校の英語教育が始まるとともに、子どもに小さな頃から英語を習わせたいと、習い事や園を考える方も多いと思います。コラムクリスマスが待ち遠しくなる!4歳から一緒に作れるアドベントカレンダーMAKA身近な材料で簡単にステンドグラス風ハロウィンモビールを作ろう!MAKA3歳の息子が夢中になったビーズ遊び!嬉しすぎた義母へのプレゼントみゃあちょこ子どもが憧れる新しい日本文化のかたち。12:00【第3回】急な病気に、残業...。12:00キルギス共和国に嫁いだママの子育て体験。連載記事teo'sコラムお知らせ。