ジェノワーズひさしぶりにいちごショートをつくりました。スポンジは去年焼いて冷凍してあったものです。今回、わりとナッペがうまくいった(自分比)んですが、たぶん35%の生クリームを使ったから。子どもの誕生日なので、ケーキをつくりました。こちらのレシピでつくりました。クーベルチュールをつかわずビターチョコで代用したので、砂糖を20g減らし。マフィンキャラメリゼしたバナナをいれたマフィンをつくりました。この本の...キャラメルバナナマフィン2019-12-28ミニもっちでおもちつき!パンでもお菓子でもない年末というわけでもないのですが、寒くなったのでおもちが食べたくなり、去年買った餅つき機でおもちをつくりました。3合から5合つける餅つき機です。ティ+ケイクスに行ってきました。最寄り駅は京成の海神のようです。西船から歩いて15分くらい。スコーン最近イギリスのお菓子にハマっています。ハマっているといっても、買っていた本を見たりサイトを眺めたりするのがメイン。そのなかで、コドモが短期留学のとき買ったあちらのレシピ本を見つけました。気になりつくってみました。...ヨーグルトスコーン2019-07-12ビール酵母のカンパーニュ自家製天然酵母パンビール酵母でカンパーニュをつくりました。パンビール酵母でUFO?パンをつくりました。e-パン工房さんのレシピです。上に絞ったのはマカロン生地だそうです。