(ここからは辛口レビューです。良かったところひと口で色々な食材を一緒に食べられる全ての野菜を細長くしてあるので、色々なキノコやお肉が一口で味わえる所は良かったです。スープの味は普通の普通から気持ちしっかり目ぐらいで、味のベースは中華ダシ。そこにキノコの深みがのっているような感じで、何も添えずに食べても味気無さは気にならない濃さです。今回はゆずも絞って食べたのですが、柚子を入れるとよりすっきりと食べられて合っていました。筍のアクセントが良かったあと、筍のしゃきしゃきしたアクセントがよりおいしさを引き立てていた所も良かったです。栗原さんは白菜やにんじん、ごぼうを加えても良いと話していましたが、たけのこはマストな具材だったので、代用せずに入っている方が良かったです。シメの春雨であっさり。食べる人をいたわるテーマの鍋だったまた、春雨の締めがおすすめと話していたので、シメまで作って食べてみました。春雨なのでラーメンよりもあっさりと食べられて、素麵や細いおそばを食べているような軽さで食べられました。細切りの具で口に運びやすくし、春雨で比較的あっさりと〆るこの鍋は、「病気ではないけれど胃も体調も少し疲れ気味」という人に作りたくなるような、食べる人をいたわりたいときに向いているレシピだと思いました。気になったところ食べやすくもあり食べにくくもある今回、このように具を全て細切りにして食べるお鍋ははじめてでした。家族がどんな反応をするかなあと思いワクワクしていると、「ひと口で色々な具材が一度に食べられて良かった」という感想と、「具材が細いので普段より取りにくく、鍋を食べている感が物足りない。豆腐は大きいままの方が好き」という感想がありました。確かに豆腐は絹を棒状にしているので、箸でとりにくく、崩れてしまうこともありました。(放送では、栗原さんはレンゲを使って食べていました。)食べる人の事を考えて細切りというひと手間をかけるのだけども、かえって手を加えないでそのままの方がいいという人もいたので、食べごたえが欲しい人にとっては手間の割に好みが分かれる鍋だと思いました。鍋というよりはスープにも見える見た目あと、全て細切りにしてあるので、見た目は鍋というよりは大きなスープとも見えるような外見で、表面に具の盛り上がりがありません。出てきた時に「鍋だ~、うお~!」という高まりがないので、第一印象は少し残念に感じました。個人的に一番ネックになったのは下ごしらえです。7種の具材はすべて細切りしたり細くちぎったりする必要があるので、下ごしらえが手間でした。加熱調理は楽なので、それを考慮すればこれくらいの下ごしらえ・・と思いながらやっていたのですが、食べ終わった後も「また作りたい」よりも「下ごしらえ大変だった」の方が印象に残ってしまいました。おもてなしとしてや疲れている家族のために食べやすいものを作りたい!というテーマなら悪くないと思うのですが、普段づくりでは気が引けてしまう上に、手間をかけたことがかえって好みでなくなってしまう点もあった事が気になり、リピートには至らずでした。結論:ちょっと疲れた人をいたわりたい時に。おもてなしや大人家族でゆったり食べたい人向けだった(おすすめに近い)ふつうレシピ!全ての具材を細く切って作る、きのこスープ鍋。細切りにしてあるので一口でいろいろな具材を食べやすい反面、素材そのものの食べごたえを楽しみたいという人にとっては食べごたえ不足を感じてしまい、その点好みが分かれる鍋でしょう。味に関しては特に気になる点はなかったのですが、食べ終わった後は「また作りたい」よりも「鍋にしては下ごしらえ大変だった」の方が勝ってしまったので、リピにはいたらずでした。見た目も食べごたえも鍋料理というより大きなスープの様な平面的な料理なので、食欲旺盛な家族で食べる鍋というよりは、大人家族でゆったりと食べたい時に向いているようなお鍋でした。栗原はるみさんの29レシピを作った感想とおすすめのレシピ。【まとめ】にこやかでゆったりとした雰囲気が印象的な栗原はるみさん。【栗原はるみさん】「れんこん餅」を作った感想。「れんこん餅」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピで、すりおろしレンコンと白玉粉を使って作ります。「ゴーヤと豚肉のみそ煮」を作りました。3分クッキング、田口成子先生のレシピです。主な材料は豚ロース塊肉、ゴーヤ、にんじんです【栗原はるみさん】「ねぎとしいたけの炒め物」を作った感想。材料二つの簡単おかずです。「ねぎとしいたけの炒め物」を作りました。きょうの料理、栗原はるみさんのレシピで、子供が小さい時に何度も助けられたレシピとして【3分クッキング】「生ズッキーニとみょうがの和え物」を作った感想。「生ズッキーニとみょうがの和え物」を作りました。キューピー3分クッキング、小林まさみさんのレシピで、ズッキーニを生のまま使う【3分クッキング】「豆腐ときのこの卵とじ」を作った感想。水切り不要なお助けレシピです「豆腐ときのこの卵とじ」を作りました。キューピー3分クッキング、石原洋子さんのレシピです。主な材料は絹ごし豆腐、えの【3分クッキング】「豚肉とキムチのレンジ蒸し」を作った感想。電子レンジだけで作れるボリュームおかずです。「豚肉とキムチのレンジ蒸し」を作りました。キューピー3分クッキング、小林まさみさんのレシピで、電子レンジだけで作れるおかずで【3分クッキング】「新じゃがと牛肉の甘辛煮」を作った感想。「新じゃがと牛肉の甘辛煮」を作りました。3分クッキング、藤井恵さんのレシピです。主な材料は新じゃがいもと牛肉です。【おびゴハン!】「豚肉の切干大根の煮物」を作った感想。【栗原はるみさん】「れんこん餅」を作った感想。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。名前:DOアラサー女性。料理上手になるために、人気・話題の料理研究家の方々のレシピをどんどん作っています。性格:白黒つけたいタイプ。おいしいと嘘をつくのは嫌い。好きな味:素材の味が生きてるもの。嫌いな味:甘ったるいもの。