久しぶりに、ちゃんとしたご飯を作る気が湧いた。いうわけで、昨日の晩ごはんは『豚こま肉とにんにくの芽の炒めもの』にした。大さじ1にんにくの芽は5cm幅くらいに切る。ぶなしめじはばらしておく。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱してにんにくの芽を炒め、軽く火が通ったらいったん皿に移す。サラダ油が足りないようなら少し足して、豚こま肉を塩こしょうして炒める。豚肉の色が変わってきたら、にんにくの芽とぶなしめじを入れて軽く炒める。★の調味料を入れてさらに炒め合わせたら完成。他に用意したのは、サニーレタスとミニトマトのサラダ・きゅうりの浅漬け・納豆(タレ&からし)で汁物は作らなかった。思ったのだけど、汁物を用意するかしないで気分がかなり違う。洗い物が確実に減るから、料理する意欲が湧きにくい時はめんどうくさいと思うものを外すのはありだ。レトルトやフリーズドライのスープ系を買っておくのもいいな。納豆を自発的に食べるのは2回目1。今回は、納豆についてきたタレとからしだけで味付けをした。結論としては「食べるのはまぁ大丈夫になったと思う。率先して食べる気はまだ起きない」という感じ。納豆にしても、調味料を混ぜ込んでこねるだけでできるのだから、料理する気がなかなか起きないときには有用な食材である。その1点において常備しておいてもいいかな、とは思った。メインの炒めものは超オーソドックスすぎるのだけど、豚肉とにんにくの芽を炒めるのはほんとうにおいしい。簡単にできるし云うことなし。ぶなしめじを入れたのも正解だった。脳無しの呟き《土鍋と麦酒と炬燵猫》』を参照して下さい。2014.01.21先週末の話だけど、肉のハナマサで鶏胸肉を2kgほど購入しましてですね。2018.08.05今日の晩ごはんは『ペンネアラビアータ風なやつ』です。チリペッパーでちょっと辛めにしたミートソースに、茹でたペンネを混ぜて食べた。2018.06.16昨日の晩御飯、メインは『鶏肉の柚子胡椒炒め』です。2013.12.10昨日の晩御飯。大根で煮物を作ろうと思ってたのだけど、水炊きで使おうと思っていた手羽元があったのでそれらで煮物。ありきたりちゃぁありきたり。2019.08.012日連続で揚げ物するよというわけで、昨日の晩ごはんは『鶏もも肉のから揚げ』を作った。WordPress.。