グリル)」が、10月29日(土)人気スポット中目黒にオープン。肉ブームの到来で子牛の価格も上昇する中、プロや食通の間でしか馴染みのなかった希少部位が人気を呼んでいます。そんな希少部位をはじめとして肉スペシャリストの目で選んだ最高級のお肉を少しずつ食べ比べられるというグリルダイニングとしては珍しい形でご提供!特に月間5頭しか世に出回らない「奇跡の牛」かつべ牛は必ず食してほしい逸品。お肉を引き立てるソムリエ厳選のオーガニックワインやクラフトビールもラインナップ。日本初のラクレットオーブンを導入し、各卓でとろーりチーズをかけて楽しむこともできます。2016年新しい肉ブームの到来!?昨今、「肉ブーム」の到来で、世界的な和牛の消費量の増加とともに子牛の価格も上昇し、2~3年前と比較しても1.8倍ほどに高騰しています。血統のいい子牛では100万円を超えることもあり、今後もその価格はますます上昇していくとみられています。そんな中、プロや食通の間でしか馴染みのなかった希少部位や産地にこだわった肉を提供する専門店が肉好きの女性や流行に敏感な人々の間で人気を集めています。グリル)」がハイセンスなお店が立ち並ぶ人気スポット中目黒にオープンします。世界中のグルメを食べ歩いてきたオーナーMarkは、肉を中心とした厳選食材を使った料理で、オーナー業を通じて出逢った世界中の大切な人々をもてなす空間を創りたいと考えていました。肉のエキスパートMatsuokaを筆頭に強い想いに共鳴したスタッフたちとともにこのお店はスタート。その美味しさもさることながらコスパ、サービス・・・至るところにオーナーとスタッフのこだわりが詰まっています。女性を中心として人気が高い脂身の少ない「赤身肉」を中心に、肉のエキスパートMatsuokaはじめとしたスペシャリストの目で選んだお肉を、素材の持ち味を熟知したシェフが最適な調理法でご提供します。ミスジやラムシンといった希少部位をグリルダイニングで味わえるのは東京でも珍しく、さらに12種の塩や厳選ワインとのマリアージュを楽しめるのがこのお店の醍醐味。「奇跡の牛」を味わえます!このお店の絶品肉の、月間5頭しか世に出回らない島根県かつべ牛は必ず食してほしい逸品です。今では珍しい他の品種との掛け合わせのない純粋な血統の牛で「奇跡の牛」と称されるほど。一押しメニューのお肉の盛り合わせ「本日のMMG目利きへの道」は3・5・10種盛とあり、このかつべ牛をはじめとした最高級のお肉の希少部位をちょっとずつ食べ比べることができます。あなたも「お肉の目利き」になれるおすすめのセットです!そしてこだわりのお肉にはこだわりのお酒を。オーガニックワインやクラフトビールも数ある中から吟味し、お肉を引き立てるものだけを厳選。お肉の楽しみ方の幅を広げてくれます。日本初の導入となるラクレットオーブンで、各卓であつあつの「ラクレット」も楽しめます。溶け出すチーズをお肉にかけてよし!野菜にかけてよし!これまで日本になかったエンターテイメントもおもてなしには欠かせないサービスのひとつです。仕事帰りに、休日に、友達や大切な人との団らんのときを、肩肘張らずにゆったりと落ち着いて過ごせるグリルダイニングです。本日のMMGお肉の目利きへの道1種類50gずつの盛り合わせ。食べ比べて好きなお肉に出逢ってください。東京国際ホーラム5,000m2の会場に世界17ヵ国約100ブランドが集結します。サロン・デュ・ショコラは今年15回目のアニバーサリーを迎えました。カフェ」の新たなカフェ店舗が渋谷・スペイン坂に8/5(土)オープン。GO』ARフォトコンテストが開催中。