卵とツナ缶をプラスして、できあがりはこちら。タイのゴーヤは緑色が薄いなぁ。見かけはいまひとつか。23:22選挙も終わり、もう9月ですが、8月のタイ料理教室をまとめておきます。プー・パット・プリック・タイ・ダム(蟹の黒胡椒炒め)とパット・マ・クア・ヤーオ(ナスの炒め物)蟹はソフトシェルクラブを使用。ゴイ・シ・ミー(あんかけ揚げ麺)とブーア・ロイ・プァク(タロイモのデザート)デザートはやっぱり甘いです。自分でつくるときはかなーりお砂糖をひかえめにすることが必要です。おなじみヤム・ウン・セン(春雨のサラダ)。思ったより簡単で、おいしくできました。ホー・モック・タレー(シーフードのバナナの葉蒸し)屋台などでも見かけたことがありますが、どーみてもオレンジ色の蒸しパンにしか見えなかったので、もっと甘いお菓子のような味を想像していました。具だくさんでいけてます。5回目は先生と市場めぐりをします。2000Baht(市場めぐりは実費)。|プロフィールAuthor:ふわうさ趣味、料理と旅行。温泉と生ビールをこよなく愛する。ただいまバンコク在住。