子どもの誕生日なので、ケーキをつくりました。こちらのレシピでつくりました。クーベルチュールをつかわずビターチョコで代用したので、砂糖を20g減らし。マフィンキャラメリゼしたバナナをいれたマフィンをつくりました。スコーン最近イギリスのお菓子にハマっています。ハマっているといっても、買っていた本を見たりサイトを眺めたりするのがメイン。そのなかで、コドモが短期留学のとき買ったあちらのレシピ本を見つけました。気になりつくってみました。オイルでつくる”スコーン”をつくりました。かぼちゃをペーストにして、オイルと豆乳を合わせて粉とまぜて焼くだけ。かぼちゃは出回りません。卵をつかわない全粒粉のパンケーキをつくりました。焼き菓子ビスコッティをつくりました。レシピを見たことはあるけれど、今までつくったことがないので、お初です。180°C10分、160°C40〜45分で焼くので、しっかりした焼き色になりました。砂糖も普通のスポンジよりたくさんはいります。四角い型がなかったので、丸型で焼きました。『バターなしでおいしいケーキとマフィン』のレシピでつくりました。ラム酒につけたレーズンが入るというめずらしい?配合です。くだいたオートミールも。卵白消費にチュイールとフィナンシェをつくりました。どちらもサラダオイルです。チュイールはパリパリにできました。焼き菓子おもしろい名前のスフレ?ムース?焼き菓子???みたいなお菓子をつくりました。焼き菓子フィナンシェとオイルフリーのマフィンをつくりました。フィナンシェって卵白と同量のバターつかいますから〜いつもは、ココアのフィナンシェをつくるんですが、今回はアールグレイを入れてみました。焼き菓子お茶のお供がなくなったので、ブラウニーつくりました。くるみが入るのはノーマルですが、バターじゃなくてオリーブオイルをつかうレシピを参考に。冷凍してた卵白でチョコレートフィナンシェをつくりました。教室で習ったものですが、そのレシピは米粉をつかったもの。米粉のほうが、ねちっとしてるかな。焼き菓子いただいたお土産のお返しに作りました。フィナンシェは丸いポンポネット型で焼いてみた。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。