これ、何に見えます?タイトルに書いてますけどね(笑)石井農園さんの米茄子を、焼いて皮をむいたところです。こちらの米ナスは、そのまま焼いても主役級に美味しいです。ビネガーでマリネして青魚と一緒にテリーヌにしたり、ピュレにして冷製スープにもします。ところで、『秋ナスは嫁に食わすな』みたいな言葉がありますよね。これどういう意味んですかね?「美味しいから嫁には食わすな。鼠年はチーズ料理を増やそうかとおもいます(笑)前日までのご予約をお勧めいたします。*21時過ぎましてもお食事中のドリンク追加注文はお受けいたします。今月の満席/貸切営業日はこちら予約状況により定休日の変更、貸切営業の場合がございます。急な予約状況の変更など、HP上の案内と実際の状況が異なる場合がございます。大事なお席の場合などは事前にお電話でのご予約をお願いいたします。