英語を日本語にしたものか?でもさすがに、そう言って分かってくれたのは女性社員だけでした。いうので、じゃ、店で買えるならそれに越したことはないので、今度スーパーで探してみることにしました。そんなある日、トマトプロジェクトで野菜を仕入れた後、すぐ近くのスーパーで卵などを買っていると、偶然乾麺を見つけました。製造元はインドパンジャブ州。材料は小麦粉、塩、水とあります。みんなが言っていたのはこのことか?では早速試してみることにしました。値段は350グラムで52ルピー(100円弱)。賞味期限は2016年7月となっていますが、問題なし。(これから察するに、インドのことですから一年以上前に製造されたものと思われます)レシピにはゆで時間3分とありましたが、3分では芯がかなり残っていたので、4-5分茹でました。そうめんと、冷や麦の違いが太さだとすれば、冷や麦といったところでしょうか。思って食べると日本のものと遜色ないと思います。うどんと言うにはちょっと。そうめん、冷や麦、うどん、材料がほぼ同じであっても、食感というか味わいはずいぶん違うものです。うどんを自作するか?でものし棒もなんとかしないといけないし、10月の一時帰国まで我慢するか。*のりと七味をかけたのみ。先日の紫蘇の葉があればまた良かったのですが。未分類Chihiro紫蘇は英語でなんというのだろうか?辞書を引くとPerillaという聞いたこともない単語が出てきます。ところがその英単語を同じ辞書で引いても和訳が出てきません。(ジーニアス英和・和英辞典)辞書に書いてあることですから間違いではないでしょうが、このことからも察するに、紫蘇というのはかなり日本独特な野菜に違いありません。シンガポールにはあっただろうか?もちろんインドでは通常売っていません。最近、土屋さんという日本人女性が、安全野菜の販売を始めました。その名は”トマトプロジェクト”。安全な野菜とは有機野菜だけということではなくて、農薬を使っていないか、あるいは正しい農薬の使い方をして収穫した野菜という意味です。要は日本のスーパーなどで売っている野菜とほぼ同じ安全性というわけです。以前も触れましたが、インドでは字が読めない農民も少なくなく、農薬を適度に薄めて使うことができずに、原液をそのまま使ったり、あるいは農薬に石油が混じっていたりと、野菜の安全性がかなり怪しいです。多くの野菜は皮をむいて食べる人が多いですが、私などはトマトやナスなどはあの皮の食感が無くなっては、価値半減と考えていますので、洗っただけでそのまま食べられるというのはありがたいことです。*トマトプロジェクトの”店頭”。オンラインでも注文できます。値段はかなり高めです。*トマトプロジェクトは、やはり日本人女性が経営する紅茶屋さん(お土産屋さん)の一角を借りて販売しています。Hunter.トマトプロジェクトはそういった安全な野菜というだけでなく、日本的な野菜も販売しています。冒頭に書いた紫蘇のほか、ゴボウ、長ネギ、ニラ、三つ葉、エシャロットなどなど。それらはいつもあるというわけではなくて、日によって違います。その日はたまたま紫蘇が出ていましたので、買ってみまたのですが、一枚(一葉)15ルピー(約25円)。つぶやきながら3枚ほど購入。冷ややっこと一緒に食べてみましたが、やや香りが弱い感があるものの、りっぱな紫蘇でありました。*さすがに日本人経営だけあって、たとえ3枚の紫蘇であっても丁寧にビニール袋に入れてくれました。2016ではインドにはまだメダルがもたらされていない、と書きましたが、大会13日目にして女子レスリングで銅メダル、バトミントンで銀メダル以上が確定しました。インドでは”号外”というのはないですが、新聞では一面トップの扱いです。二人とも女性ということでこれも話題になっています。Malikさんという23歳の女性、さらに大きな話題というか期待を集めているのはバトミントンのP.V.Sindhuさんです。その日は日本の奥原選手を破って決勝進出、銀メダル以上を確定させました。私もビールの時間だったのでたまたま見ていたのですが、残念ながら2-0のストレート負けでした。終わったあと二人が握手するところを見るとSindhu選手と奥原選手の身長の違いがあまりに際立っていたので印象的でしたが、それもそのはず奥原選手は156cmなのに対しSindhu選手は179cmと23cmもの違いがあったのです。バトミントンは体重分けとか身長の区別がないですが、やはりほかのスポーツ同様、上背がある方が有利なんでしょうね。彼女はハイデラバッド出身の21歳だそうですが、インド人は一般的に日本人よりやや小さめですから、女性で179cmの身長はかなりまれだと思います。翌日決勝が行われ、Sindhu選手は残念ながらスペインのワールドランキングNo.1のMarin選手に敗れ銀メダルとなりました。それでもというか、さらにというか、翌日の新聞でもトップの扱いで大ニュースです。インド女性の銀メダルは初めてということですし。無責任な発言があったりして、Sindhuさんに同情せざるを得ません。大昔、1964年の東京オリンピックのマラソンで銅メダルを取った円谷幸吉選手が、次回(メキシコ大会)に向けてのあまりの重圧にさいなまれて自殺した事件を知ってますでしょうか?自殺するときに残した遺書があまりに名文で、私もなかば暗唱できるくらいです。ま、それはともかくとして、インドも今後こんな優秀な選手が多数発掘されることでしょう。Mizra選手(いずれも女性)などは上位入賞を果たしています。ところでどうでもいいことですが、同新聞にメダルの組成と価値についての記事がありました。金メダルの金の含有率は1%ほどで92.5%が銀、6.5%が銅ということで、素材を金額で現すと$564ほどだそうです。銀メダルは92.5%が銀、残りは銅で$330ほど。銅メダルは97%が銅で、スズと亜鉛が混じって$4.7ほどの価値だそうです。未分類Chihiro私にとって2回目のインド独立記念日がやってまいりました。8月15日ですが、日本の終戦記念日とは直接関係ありません。事務所があるフロアーでは例によって、連休突入前にちょっとしたパーティー開催です。今年は昨年のようなクイズショウはなし。すべてベジタリアンメニュー。日本は有史以来植民地になったことが無い数少ない国でした。世界最大の民主国家インド。・ればを考えても仕方のないことですが、正直に言って今よりずっとよい国になっていた可能性があります。何をもってよい国というかも問題ですが、すくなくとも外見上は。それは香港と中国本土の違いをみれば、その可能性は否定できないでしょう。インドのような複雑な大国を治めてゆくには、ある程度の強権は必要と思われます。中国も共産党の強権、もっとも今や誰も共産党などと思っていないでしょうが、あのような強権がなかったなら、とっくの昔に崩壊の危機に瀕していたに違いありません。同じように独立したというわけではないですが、南アフリカも民主化後は良い国になったかも大いに疑問です。以前よりも治安も悪化し、住みにくい国になっているのではないでしょうか。民主化すれば良いってもんでも無いですね。日本でこんなこというと、すぐに右翼だとか言われそうです。未分類Chihiro当然のことながらインドでもリオ・オリンピックは毎日放送されていますが、残念ながらというか、これも当然ですがインドで人気のある種目しか放送されません。それはホッケー、射撃など日本ではとてもマイナーな競技ばかり。クリケットは必ずどこかのチャンネルでやっていますが、これはオリンピックの競技種目ではないでしょう、たぶん。よって、日本人の私には見る気にもなりません。日本にいると柔道や体操、バレーボール、水泳などがメジャーな競技のように感じられますが、インドではもちろんマイナー中のマイナーで、当然ほとんど取り上げられません。インドは人口の割りに極端に獲得メダルが少ないという不名誉な実績も誇っています。繰り返しますが、インドのスポーツといえば、クリケットや先日紹介したカバディーが圧倒していますので、当然オリンピック競技で勝てるわけがありません。そもそもプールなどホテル以外では見たことがありません。バトミントン、卓球、ボクシング、ゴルフなどそこそこ盛んではありますが、決して世界レベルではないでしょうし、競技人口も少ないと思います。要はそんな優雅にスポーツなどしている人たちは限られているといいうことでもあります。ほとんどの人は日々食べるのに精一杯なのですから。クリケットだけは別です。大方の人がやったことがあるし、良く知っています。なんでも、世界で一番競技人口が多いのは、サッカーでも野球でもなくてクリケットだとか。先日、ビールを飲みながら見るともなくTVをつけてみると、男子ピストル射撃の中継をしていました。競技者の中にはインド人がいないようですが、きっと有力選手が参加しているのでしょう。その日の上位選手の出身国は、ベトナム、中国、韓国、ロシア、北朝鮮など、なるほどと思わせる国々ばかりです。USAが居ないのはちょっと不思議でした。それにしても、ピストル射撃(射撃一般も同様)がオリンピックの競技になるとはいかがなものかと思います。ピストルの目的は人を殺すことです。人も殺せるけど、料理にも使える包丁とは違います。人殺しの技術を競うわけです。立ったまま引き金を引いて、パンと音がして、的の中心部に当たったかどうかだけです。見ていても面白くもなんともありません。いうものが全くないのです。今日はRIO2016が始まって9日目。今のところ64か国が何らかのメダルを獲得していますが、いまだインドにはメダルがもたらされていません。米国競泳選手のPhelps選手は一人で27個ものメダルを獲得していますが、インドは過去全部合わせても26個しかメダルを獲得していないそうです。不公平とは言いませんが、なんともすさまじい差としか言いようがありません。”北海道にはそんな所もあるかも。インドは”国有鉄道”なので、そういう発言になったと思いますが、国有であろうとなかろうとなかなか良い話ではないか。Googleで検索してみると確かに載ってました。いう題で紹介されています。唯一の利用者は原田華奈さんという高校三年生。今年の3月までの3年間ほぼ一人でこの上白滝駅を利用したいたようです。して紹介されたのでしょう。*JR北海道上白滝駅と原田華奈さんの通学風景それにつけても教育は本当に重要です。私もインドに一年ほどしか住んでいませんが、インドで最優先すべきはなんと言っても若者の教育だと思われます。本当に強制して受けさせることが長い目で見ると疑いなしにインドの国益に叶っていると思われます。火星などにロケットを飛ばす予算があるなら、世界で第4位とも言われる軍事力を持つくらいなら。パキスタンなどインドに攻め込むとはとても思えません。教育の成果が出るのは20年30年後ですから、政治家はもっとも手を付けたがらない問題でもあります。いう意味では、シンガポールのリー・クワンユーのようなある程度の独裁というか安定した長期政権というのは必要なことかも知れません。インドに居て英語もわからないとなると、もう仕事の選択肢はかなり狭まり、低賃金の単純労働しかないということになってしまいます。歳を取るごとにそこから抜け出すのはほとんど不可能になります。本来家庭教育ですべきことですが、それをインドの家庭に望むのは難しいですので、そんなことも学校で教えるしかないでしょう。インドでも教育があるかないかは、就職するときも結婚するときも最も重要な指標として考えられているし、誰も教育の重要性はそれなりに認識していることと思われますが、それを実行できない家庭があまりに多いという事であります。未分類Chihiro大学の同窓会、通常はどこかのレストランでやっているのですが、今回はあるメンバーの自宅でホームパーティーをすることになりました。Khasと言ってデリーの代官山とも青山とも言われている、現地では憧れの場所でもあるのですが、恐らく日本人の目には他の場所と区別がつかないでしょう。雑然さと汚さは他の地域とほとんど変わりなく、ただおしゃれなお店が多少多めにあるといった程度ですので、現地に一年以上住む私にも違いはあまり良くわかりません。いう一等地なのですが、道は狭くまた例によって道を聞いても適当な教え方をされるので、運転手のGovindもずいぶん迷ってしまい、定刻に10分ほど遅れて到着。それでも私が一番乗りでした。他の人も日本人なので時間にルーズなわけでは決してないのですが、やはり迷ってしまったようです。会費は一人たったの500ルピー(約900円)でビールと料理込み。その他飲みたいお酒は各自持ち寄りで、参加者10人ほどでしたが、ワイン、日本酒、ウィスキーなど10本以上が持ち寄られました。驚いたのはその日出されたお料理です。予想されたことながら日本料理のオンパレードなのですが、それがすべてインド人メイド(男ですからサーバントというべきでしょうか)の作品と聞いてびっくりです。大根とえびの煮付け、インゲンの胡麻和え、酢豚、ゴーヤチャンプル、鳥のから揚げ、なすの煮浸し、酢の物など他にもあったとおもいますが、最後には五目御飯。味も見栄えもすばらしく、インドの材料でしかもインド人が作ったものとはとても思えませんでした。このサーバントは、メンバーのご主人が独身のころからの付き合いで、彼がじっくり和食の作り方を教えるなど、かれこれ15年以上仕えてきているそうです。そこまでの付き合いなら不思議ではないかも知れません。彼は住み込みではなく通いのサーバントで、料理などが一通り準備できると、その日は一旦自宅に帰り、翌朝後片付けに来てくれるそうです。ホームパーティーの時のホストはそれはそれは大変だと思いますが、そんなお手伝いさんがいたらかなり楽になるでしょうね。その日は飲むのと食べるのに一生懸命で、料理そのものの写真は撮りそこねてしまいました。下の写真は帰る間際にテーブルのあたりを撮ったもので、料理そのものはあまり写っていませんが、雰囲気ぐらいは伝わるかも知れません。未分類Chihiroこれまで何度かインド人の言うことが信用できない事例を挙げてきました。いう言葉は存在しないかのようです。同じ質問に対し、答えた2人が正反対の方向を指してくれたこともあります。最初はよく騙されましたが、今は学習して彼らの言うことはまず疑ってかかるようになりました。いうか、なるべく彼らを頼らないようにしている、というほうが正確かもしれません。この辺の心理はよくわかりませんが、あるインド通の日本人に言わせると、相手に対してがっかりさせたくないのだ、とか。一般のインド人が相手の事をおもんばかって??それはないだろう。相手の立場を考える文化はあるとは思えません。将来のことより、今その場でのことが大切なんだ、と言われるとそれはあるかもしれません。