印刷するハーブのセージをきかせた、かんたんヘルシーチキン料理です。鶏もも肉は一口大に切り、(※)で味付けする。【2】フライパンに菜種油を注ぎ、少し熱したらバターをおとし、(1)の肉を入れ全面焼く。赤ワインを注ぎ、アルコールが飛んだら蓋をする。途中で火を止め、余熱で肉を調理する。肉についた油脂は気になる様なら拭き取り、お皿に盛る。【6】ルッコラ、手造りケチャップを添え、仕上げる。赤ワインのアルコールはしっかり飛ばしましょう。鶏肉に火を通すとき、長時間直火にかけてしまうと肉が硬くなってしまいます、余熱で仕上げるようにしましょう。できれば市販のではなく、自家製ケチャップで召し上がってください。コルドンブルーパリ本校・ロンドン校へ。料理・菓子ディプロム取得。【お知らせ】クスパ決済スタートしましたレッスン予約時にお支払い方法【クスパ決済】(クレジットカード払い)が選べるようになりました。当日お金のやり取りが発生せずに、ネット上で決済完了できます。ユーザー自身でキャンセルができるようになりました。※教室がクスパ決済設定されたレッスンのみ予約可能です。