このきぬ巻時雨ずし、名前の通り、アサリのしぐれ煮のお寿司です。時雨煮とは、元々三重県の桑名のハマグリの佃煮の事を指し、ハマグリがすっかり「高級料理」となってしまった昨今では、アサリの佃煮の事を時雨煮と言います。実はこの日のお昼にも、ワタクシ、亀山駅の駅弁「志ぐれ茶漬け」を食べたばかりであり、まさか1日に2食連続で時雨煮の駅弁を食すことになるとは、思ってもいませんでした。同時に、桑名の時雨煮が関西の食文化の一端であることを、強く印象付けられました。食べてみますと、まずとろろ昆布の味わいをストレートに感じ、その後に時雨煮の濃厚な味わいがジワジワと口の中に広がる感じです。亀山駅でも時雨煮は「しょっぱいな~~」と感じた通り、ここでもかなり、時雨煮の存在感がありましたね。亀山駅弁ではしぐれ煮のしょっぱさをお茶漬けにして和らげましたが、ここ吉野口駅弁は酢飯ととろろ昆布で美味い具合に「誤魔化し」てます・笑。この味わいは素朴そのものです。今どきの人は、ここまで純朴な味の料理を生み出すのは、けっこう難しいのではないでしょうか。ご年配の人はこの駅弁を食べると、故郷に帰ってきたかのような懐かしさを感じるのだと思います。ワタクシは関東人でして、ややしょっぱい時雨寿司を10個連続平らげるのは少々飽きが来たので、吉野口駅を代表する柿の葉寿司を同時に頂く事で、味に変化を付けました。きぬ巻時雨寿司10巻プラス、柿の葉寿司3個を頂く事で、ちょうど良い分量となりました。柿の葉寿司も含めて、日本酒とよく合う駅弁ですね。この至高の取り合わせは、外人さんにはとても理解できない味覚だと思います。日本人に生まれて良かったと、心底思える瞬間でした。写真を眺めると、・・・うん、これはお土産にしても喜ばれそうだなと思いました。奈良県の吉野を観光した際には、ぜひきぬ巻時雨寿司をお土産に購入してはいかがでしょうか。この駅弁屋さんの公式ホームページ情報http://yanagiya.ekiben.or.jp/駅弁屋さん、柳屋さんの独自のホームページが無いので、代わりに上記を掲載しておきます。