実習さて、前回に続きましてpart2です。2日目はパティシエ学科2年生のジャンポール先生の実習です。2品目は『ミントのケーキ』です。パティシエ学科なので、スムーズに実習に入れました。ジャンポール先生のようなケーキが作れるかな??ブッシュ・ド・ノエルには手作りの部材を作りましたかわいい飾りがいっぱい1日目に引き続き、アメ細工のデモンストレーションも行われました。今日はどんなピエスモンテが出来るのでしょうかみんなも興味津々ですね!ブッシュ・ド・ノエルには可愛らしい飾りをたくさんつけて・・・やっぱりクリスマスケーキってワクワクしちゃいますね2品のケーキとアメ細工の完成です!!ブッシュ・ド・ノエルミントのケーキ『フレッシャー』アメのピエスモンテ最後は恒例のみんなで写真撮影この2日間でカフェ学科の2年生もパティシエ学科の2年生も本物のフランス菓子にふれ、有意義な2日間になったようです。次回のジャンポール先生との実習は1月の予定です。それまでみんなで頑張っていこうね!今回のブログはパティシエ学科の星野・相羽がお送りしました。