日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。月曜日の夕ご飯ですこの前閉店した生鶏専門店で買った最後のミンチ。最後は、鶏そぼろで楽しみましょう。あと鶏モモ2枚を消費したら、おしまいです。鶏ミンチに酒、醬油、みりん、だし汁を混ぜて加熱し、そぼろにしました。紅ショウガをトッピングしました。鶏の臭みはなく旨みがいっぱい。名残惜しいねといいつつ、食べました。鶏ミンチ、玉ねぎ、長ネギ、パン粉、卵、塩を入れて混ぜ合わせカットした豆腐(豆腐の一部分は切り離しませんでした)に挟みました。鍋に長ネギを敷き、その上に豆腐をのせ、だし汁、醬油、酒、みりん、塩と一緒に煮ました。(残ったタネをボール状にしたのもいっしょに煮込みました。)豆腐の鶏ミンチ挟みは、豆腐ふわっ、タネの旨みじゅわっでした。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。(Mon)大阪城梅林の写真です。行った日は1月25日です。蝋梅はたくさん咲いていましたが、それ以外はつぼみが多かったです。お邪魔しちゃってごめんね。梅林内で一番目を花を咲かせていた冬至。お花を見せてせてくれてありがとう。多くのカメラマンに囲まれていました。この日は、最高気温15度。外でソフトクリームを食べてもブルッとはなりませんでした。売店で買ったソフトクリームは普通のより甘め。疲れた身体にはいい感じでした。以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。NEXT≫プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、1月14日(火)夕方更新までお休みさせていただきます。