【桃園楼(とうえんろう)】肉と野菜のうまみが凝縮。阿賀町グルメ情報掲載日:2019.01.31※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet『餃子』(5個450円)阿賀町津川の桃園楼といえば、この餃子。創業から25年、県内外の多くのファンに愛され続けているメニューなんです。あんにはキャベツ、玉ねぎ、ニラなどをたっぷり使われているので、野菜の甘味がしっかりと感じられます。そこに、ニンニクのパンチのある味わいが加わり、食べ応えのある仕上がりに!お店を切り盛りする、穏やかな人柄の店主さんと笑顔がすてきな奥様がふたりで餃子の仕込みを行っています。焼く際には、この鍋を使います。これは、お店の創業からずっと使い続けている餃子専用の鍋!並べた餃子の高さ半分くらいまで水を入れて、蒸し焼きに。途中、水を捨てて焼くことでパリパリふっくらな焼き上がりになるんだとか。餃子のテイクアウトも可能で、津川では夕飯のおかずに登場することもよくあるそうです。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。ADだるまやグループ全店で何回も使えるラーメンクーポン!1月は会計100円引きor150円以下のトッピング無料!!【日刊にいがたクーポン】グルメ古町の路地裏でひっそりと愛され続けて15年|新潟市中央区古町ちず屋グルメ初代が考案。