とりのカレーから揚げお弁当におすすめな「とりのから揚げ」の作り方を動画でご紹介します。とりのカレーから揚げ同じような料理ばかりになっていた我が家のレシピを改善すべく、パパと2人で料理教室に通いはじめたの。桜の絵を描いたんだねもう桜の季節なんだね、早いなーうちの方は来週末あたりがちょうど見頃かなコウちゃん、さくらみたーいじゃぁ、来週末はみんなでお花見にでも行こうかお弁当を持って!お...お弁当!?いつか来ると思っていたけれど、実は作ったことないの...お弁当と言えば...やっぱりから揚げかな?揚げ物か...これまたハードルが高いけれど...先生のところ、行ってきますか!おべんとー!からあげー!よぉしっ!ママに任せておいて!美味しいから揚げの作り方をマユ先生に教わってくるね!今年のお花見は、一味違うぞぉー!こんにちは、料理教室「ハッピーキッチン」へようこそ。第4回は、お弁当にもピッタリな「とりのカレーから揚げ」です。揚げる方法をご紹介していきますね。鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、1枚を8等分にするくらいの大きめのひと口大に切ります。袋に「1」と「A」を入れてよくもみ、10分以上おきます。ボウルに片栗粉、カレー粉を入れて混ぜ、「2」を加えて全体にたっぷりまぶします。フライパンにサラダ油を深さ2〜3cmほど入れて強めの中火で170°Cに熱し、手でぎゅっと丸めながら油に入れます。表面が固まってきたら、時々箸で返しながら4分ほど揚げます。最後に火を強め、1分ほどカラリと揚げて油を切ります。器に盛り、あればレモン、サラダ菜を添えます。ワンポイント揚げる時は、焦げやすいので温度が上がりすぎないように注意しましょう。まぶす片栗粉が少ないと焦げやすくなるので、しっかりと片栗粉をまぶすことがポイントです。動画では、深い鍋を使用しましたが、フライパンのような底が浅い鍋でも揚げることができます。フライパンでも、揚げ物の基本は同じで、から揚げの表面が固まるまでは触らないように気を付けましょう。桜の木の下で食べると、美味しさも倍増だね~揚げ物って今までほとんど作ったことがなかったけれど温度と揚げ上がりさえ掴めば、これからも手軽に取り入れられそう!さいごの1コ、も~らいっ!あぁー!ね...狙ってたのにぃ~お弁当を持ってお花見なんてはじめての経験!揚げ物もいざ作ってみると、そこまで大変じゃないんだけど...何となくイメージで「大変」って思っていたみたい。WEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。クリームの魅惑のおやつ」(ともに日東書院本社)、「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)など著書多数。鶏と根菜の味噌バター炒めすり鉢とすりこぎの使い方。大根おろしの作り方ポーチドエッグの作り方。【レコルト】ホームバーベキューテーブルで楽しむBBQスタイルが魅力のテーブルクッキングプレートです。