Writer2019.06.13グリル満天星にオムライスを食べるために通っている人は少なくない。グリル満天星は洋食店の王様と言っても過言ではないほど、美味しくて「どこか懐かしい味」を堪能できる名店だ。・オムライス好きは参考にして!そんなグリル満天星に負けないほど美味しいオムライスの店をご存じだろうか。今回は、グリル満天星に負けない絶品オムライス店ランキングTOP5を発表。オムライス好きは参考にしてみてはいかがだろうか。ケチャップオムライスシンプルな卵の味とケチャップの味、まさに昔ながらなのだが、食材が良い意味で武骨にゴロッと入っており、特に肉の食感がたまらなく心地よい。玉子の「半熟しすぎない絶妙な仕上がり」によって、香ばしさと滑らかさの双方をライスに付加。昔ながらというより、進化系ともいうべき仕上がりなのだ。/最初は、できれば卵焼きとオレンジ色の粒を崩さず、形を保ったままスプーンに乗せて頬張りたい。見た目よりアッサリとしたオレンジ色の粒を、よりプレーンな卵焼きがライトなテイストに変化させるが、そこに強いテイストのケチャップが流れ込むことによってガツンとくる酸っぱい旨味が広がる。そんな酸味に包まれた味覚をまろやかな旨味で包むのがデミグラスソース。これがまた、あっさりとしたオレンジ色の粒に合うのだ。オムライス海老フライのせオムライスは思ったよりも厚めの卵で、スプーンを入れると強い反発力で押し返してくるが、レアではない昔ながらのオムライスの系譜と考えれば完成系ともいえる硬度。その中に封じ込められたオレンジ色の粒はまるで宝石のように一粒一粒が輝いており、一口食べれば溢れる旨味が広がりだす。オムライスオムライスの卵は、しっかりと焼かれていながら、きつね色になる一歩手前の綺麗な黄色をしている。その膜は非常に薄く、やや強めの弾力をもっている。スプーンを入れれば、パチンと弾けるように卵がはち切れ、中からたっぷりとケチャップを纏ったチキンライスが顔を出す。卵とチキンライスを一緒に食べれば、今まで体験したことがない「これが食べたかった」を感じることができる。プレーンであるからこそチキンライスの酸味を旨味に変換させることに成功している卵。小さめに切られた鶏肉が顔を出し、小さくも強い肉汁を放出する。オムレツライスここには本物の昭和が存在する。ここで出されるオムライスは昭和から受け継がれてきた「昭和を超越した昭和のオムレツライス」。見た目や基本は昭和のオムライスそのものなのだが、卵に包まれているケチャップライスが激しく美味いのである。ブロック状の肉と、スライス状の肉、それぞれ違う食感と旨味をかもしながら、濃いめのケチャップがシンプルテイストの玉子焼きを引き立てる。Plus)おとりよせランキングNo1【毛ガニむいときました。