米の酒田倉庫は、山形県庄内地方の美味しい庄内米を販売しております。つや姫、はえぬき等の山形県を代表するお米を産地直送にてお届けいたします。山形県を代表する庄内米の「はえぬき」「つや姫」をはじめ、山形の特産品を通信販売しております。個人情報の取り扱いについて特定商取引法に関する表示お問い合わせ店長日記こんにちは!店長の石川です。3人の息子の母と嫁・お米屋と毎日元気に走り回っております。毎日の元気の源はやっぱり「おいしいご飯」ですね!!宜しくお願い致します。簡単・便利・エコでうれしい♪無洗米は、さっと洗うだけだけで手軽に食べられます。お釜いっぱいに水を入れたら、軽く4~5回お米をかき混ぜ、素早く水を捨てます。分量の水加減またはお好みの水量を測ってください。いつもどおりで炊飯して下さい。(水を入れると白く濁りますが、お米の表面のでんぷん質が溶けれ出したものてすので、そまま炊いてもかまいません。エコでうれしい♪無洗米は、さっと洗うだけだけで手軽に食べられます。梅雨の時期から夏にかけてお米の管理が美味しさを保つ秘訣となります。...湿気や直射日光の当たるところ(日が当たりやすいところ・洗濯機・冷蔵庫のそば・台所のシンクの下など)「冷蔵庫の野菜室」で保管もオススメ・低音で湿気も低く、直射日光も当たらない「冷蔵庫の野菜室」は夏場の保管場所にオススメです。お米にはにおいがつきやすいので密閉性のあるタッパーやペットボトルに入れてください。お米の袋そのままではオススメできません。(お米の袋には空気穴があります)米びつをお使いの方は、新しいお米を入れる前にきれいに掃除してください。容器に付着した前のお米のぬかやごみなどを放置していると、虫などの発生する原因になります。お米の虫よけ(鷹の爪など)を入れ、掃除をしてから入れてください。美味しいお米をいただく為にも精米後一ヶ月を目安にお召し上がりください。※お米の虫は無害ですが、お米の食味を損ないます。地方は乾燥時期の気候が湿潤なため水分の含有率が高く、炊いた時にふっくらとした柔らかい御飯になります。「軟質米」の米は浸漬の際に洗米後そのまま漬けておいても上手く炊けますが、「硬質米」のお米は、一旦ザルなどに上げて30分程度置き、その後、水を加えてしばらく浸けておいてから炊く方が良いようです。庄内のお米は「軟質米」です。ササニシキ:比較的に固めのお米です。お寿司屋さんなどでは、ササニシキが好んで使わてれています。はえぬき:程よいやわらかさがあります。ひとめぼれ:はえぬきより柔らかめのです。お弁当屋さんは「ひとめぼれ」をよく使います。ンパク質等)それぞれのバランスがよく粘り・つや・香りが優れ、弾力があり、冷めても美味しいので人気のあるお米なのです。クレジットカード決済・オンラインコンビニ決済・ネットバンク決済・電子マネー決済がご利用頂けます。■返品・交換について・返品をご希望の場合は商品到着後3日以内にE-mailまたはTELにてご連絡下さい。・万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担いたします。・お客様の理由によるご返品はお受けすることが、できませんのでご了承下さい。■送料について送料については送料一覧表をご確認下さい。宅配業者を指定した場合、追加料金がかかる場合がございます。※送料無料商品でもお届の地域によって追加送料が発生します。※25kgまで1梱包で発送出来ます。※25kg毎に送料が発生致します。※日時指定が可能です。※宅急便でお送りいたします。お時間・お日にちの指定も可能です。■お問い合せ先お問い合せは、E-mail、TEL、FAXにて承っております。