レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクブリのムニエルの味噌マスタードソースDescription表面はカリッと中はふんわり焼いたムニエルに味噌とマスタードの和洋ソースで。各大さじ1/2作り方1ブリの切り身に塩を振り15分放置。2その間にAを混ぜておく。3ブリの水分をキッチンペーパーでしっかり吸い取り、ハーブソルトと小麦粉を両面まぶす。4フライパンにオリーブオイルをひき、中火でブリを焼く。両面焦げ目がつくくらいまで。5火が通ったらお皿に盛る。6フライパンに混ぜておいたAを入れ、軽く煮詰めたらお皿に盛り完成です。コツ・ポイント煮詰めすぎず、煮詰めなさすぎず。このレシピの生い立ちブリ氏が、大根と一緒とか煮付けとか和ばっかりじゃつまらんと。学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指しているアラサーパパです。週末嫁さんに代わりキッチンへ。趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。