ana5さん>中国でも日本でも大半の生産業者は、正直な生産活動を行っている。私は大学入学早々、キャンパスでサリドマイド被害者の方をおみうけしました。その手足が萎えたお姿に強烈なショックを受けました。何十年前のことですが忘れられません。サリドマイドは薬害で、食品のそれとは異なるかもしれません。人間を傷つける行為に違いがありません。日本向けの海老や鰻の養殖は、台湾・タイをはじめ各国で行われていますが、こんなに多くの問題が起きた例があるでしょうか?「一部の生産者」であったとしても多すぎるし、毒餃子など悪意が剥き出しです。中国当局の「日本で毒が入れられた」という一言で、中国国家のブランド価値が地に落ちたと思います。PM30度越えて、猛暑です。昨夜スーパーで買った半額の鰻(250円→125円)、もちろん中国産を、フライパンに少しお酒を入れて蒸しなおして、すこし遅めのお昼ご飯。考えてみれば、異様な値段ですよね。いう安いものばかり食べてると長生きしないんだろうなと思うこともありますが、でも、養殖ものなら国産の鰻だって信用できるわけじゃないし。Honoreで食べた巨体は、オランダ鰻だと言ってました。天然ものでしょうけれど、ちょっとでした。さんサリドマイドは私より少し年上の方になります。世界でもっとも薬害として、悲惨で大きな広がりを持った事件でした。私も何人かお話したことがあります。不思議と薬剤問題の中で話題になることが少ないですね。>中国国家のブランド価値が地に落ちたと思います。中国の生産者、政府が、地に落ちた中国ブランドと感じたら、もっと事件は減るでしょうね。その意味でも、あなたのような、発言がインターネットに流れる事は非常に大きな意味を持つと思います。私は飛行機に乗ると、窓から外を見るのが好きです。木を切り倒した後は、急速に悪化します、不毛の荒地になりますこのような、場所はフィリピンから始まり、インドに達しています。養殖技術は、日本で開発され、日本企業によって広げられて来ました非常に考えさせられる現実です。ana5さん>養殖技術は、日本で開発され、日本企業によって広げられて来ました>非常に考えさせられる現実です。日本企業が環境適合するエビ養殖技術をうまく開発できれば事業継続できるでしょうが、できない場合、現在のエビ養殖事業は欧州からスケープゴートにされる可能性も高いと思います。日本人はまず第一に「製造者責任」を求めます。いい加減な商品は商品でないと思うからです。micchi7さんは、あまり食品流通の仕組みについて知識が無いとお見受けしましたので、お伝えします。日本のコンビニや外食チェーンでは、1年前くらいから年間販売メニューとその売価金額,利益などが開発会議で決定します。その時、調達計画と調達基準等が決定します。商社等の仲介業者は、例えば中国などに出張して、100項目にも及ぶ仕入基準書に基づき現地業者と商談をします。個人的に中国人は、よく嘘をつくし、不正をすると思いますが、今回のようなウナギの件に関しては、日本人の指示ですべてが進められています。(不正をして納入不能になった場合のリスクが高すぎです)今回の件に関しては、日本において一年前から周到に用意された仕組みの中で起きた事件です。製造物責任云々を声高に叫ぶ前に、我々日本人の中国における組織犯罪を撲滅することが先だと思います。日本人はまず第一に「製造者責任」を求めます。いい加減な商品は商品でないと思うからです。>>micchi7さんは、あまり食品流通の仕組みについて知識が無いとお見受けしましたので、お伝えします。下から失礼します在北京日本人さんは、食品関係のお仕事のようですね。私も、中国のコールドチェーンに興味があります。ご指南をお願いします。PM例の餃子事件で中国が低温で科学実験してるんですね。殺虫剤の混入は、倉庫内の駆除に農薬を使った、それが混入の原因だと疑ってます。北京日本人さんのご意見に、全面賛成です!中国人生産者がどうとかこうとかいう以前に..食品に限らず..日本バイヤーのえげつなさを、日本在住の普通の皆様はーーーカケラもご存知ない。在北京日本人さん>ウソだと思われるんでしたらそういうツァーを企画しますから、い>らっしゃってご覧になられてみませんか?同意します。餃子問題の工場は、日本の食品工場に劣るとは思えません。工場内部のハセップに基づく管理も模範的に見えます。パッケージ保管倉庫、パッケージ製造工場でのパッケージ汚染としか考えられません。OJINさんそういうツアー、参加します。日本人バイヤーの実態を知りたいものです。福島香織さん先日は大変失礼いたしました。先日の反省に、改名し出直します。今後もよろしくお願いします。なる3層構造ではないでしょうか。常識的には、この3層を透過できるのは水や空気など低分子量の物質に限られると思います。農薬が透過できるとは信じられません。中国側がどのような条件で実験を行い、どのような結果を得たのか、詳細を知りたいところです。特上うな重に憧憬をおぼえる子供時代をすごした私としては...特上うな重なんて、未だ喰った経験無いよ...(哀)うな丼派な小生としても、夏場にちょっと張り込んで肝吸いを安心して飲める店に食べに行く事が一つの「癒し」であって欲しい...スーパーの安売りモノをちょくちょく喰える事が本当に幸せなのか?と考えさせられる事件ですね。いうツアー、参加します。日本人バイヤーの実態を知りたいものです。品関係のようですが、わたしはアパレルに関係しています。問題なのは、そういうことをやってバラしちゃうと、バラされたバイヤー連中に恨まれて、以後の商売が難しくなる..ことなんです。さん>農薬が透過できるとは信じられません。>>中国側がどのような条件で実験を行い、どのような結果を得たのか、詳細を知りたいところです。賛成です、物理的傷や密封加工不良以外まず考えられない。映像ではパッケージの目視検査は遣ってました。在北京日本人さん>製造物責任云々を声高に叫ぶ前に、我々日本人の中国における組織犯罪を撲滅することが先だと思います。日本人の犯罪撲滅は当然なことです。あなたのお書きになっている「調達計画と調達基準・100項目にも及ぶ仕入基準書等」あるにもかかわらず、「日本人の中国における組織犯罪」が介在する「隙」はどこから生じるのですか?今回の魚秀や神港何とかは当然の鉄槌が下されるでしょう。楽天市場や一色漁協の偽装によって、鰻そのものが拒絶されかねない状況です。いや、すでに拒絶されているかもしれません。罪の無い台湾産も含めてね。歯磨き剤」問題についてはどのようにお考えですか?「騙される方が悪い」「騙す俺は頭がよい」という気質が丸見えですよね?毒入り餃子はそれとまた異なる「悪意の発露」ではありませんか?それを「日本国内で混入された。」と中国当局は主張しました。(それを評価した総理大臣の支持率も暴落しましたが)食の安全は結果がすべてです。したのか日本人のヤクザがしたのか分かりませんが「中国産なんか危なくて食えるか!」と、国内の日本人は思っています。毒餃子については販売者の生協・JTも強く非難されています。さん>食の安全は結果がすべてです。私は、プラント屋です、嘗て国内外で食品工場にも参画しました。家の中では少数派です、「中国産なんか危なくて食えるか!」の言葉に攻められます。稼ぎを考えると、全面的に賛成する事はできません。多くの真っ当な供給者は、適正利潤で安定した長期の商売を目指しています生協・JTは、報道を見てると、真っ当だと思いました。供給者は安定供給と消費者の趣向に合わせて商売します。あなたの様な非難が多ければ、より安全な食品が手に入る様になります。私は、我が家で少数派に甘んじ、財布を守ります。OJINさんおそらく、あこぎなことをしているバイヤーさんも、個人レベルでは良心とのせめぎ合いではないでしょうか。一度、中国バイヤー覆面座談会でも開きましょうか。本当に魚秀のケースのような悪質なケースは、むしろ公けにしてどんどん淘汰されるべきですね。今回のような事件が発生する背景はなにか。わがままな市場、消費者に振り回される悲哀を訴えていただいてもいいし、生産現場の問題について語っていただいても。中国産の信用を取り戻し、日本の家庭が安価な食品を安定していただけるには、何が必用か、どういうシステムが必用か。私は現場の人間としてこういう点を訴えたい、バイヤー(中国産)が責められているけれど弁護したいとおっしゃる方、とりあえずは、イザ編集部経由で、福島にご連絡ください。福島香織さん>中国産の信用を取り戻し2年くらい前だったでしょうか、残留農薬の問題で葱が輸入禁止となりましたね。その報復に中国政府は突然高級化粧品のSK-IIに砒素(だったと記憶していますが)が含まれているとして禁輸措置を取りました。毒餃子も日本国内で薬物が混入されたと主張しました。J-castニュースによるとコンビニ弁当が売れないそうです。「痛いニュース」の反応に次のコメントがありました。あこぎなことをしているバイヤーさんも、個人レベルでは良心とのせめぎ合いではないでしょうか。------------------------------「わがままな市場、消費者に振り回される悲哀」←そうなんです!ここが一番のポイントなんです!ーーーえげつないことをせざるを得ないバイヤーだけを責めきれはしません。元凶は、無理を無理と知らない日本の消費者です。バイヤー覆面座談会でも開きましょうか。北京ですか?北京なら地方から参加するのは大変ですね。←―まだ了解はとってません、・・・サンケイ記者となると話すかどうか・・・・イザ編集部経由で、福島にご連絡ください。PM上の最後の1行は入力ミスです。kougaさん>うなぎは、昔から結構、庶民の食材だったのでしょう。>多分、食に旺盛な我が国の方々は、中華以上に研究し、>完成させたものかと・・・(単なる妄想です。「蒲焼き」は江戸時代に登場した高級料理だったと思います。庶民は串に刺したちっこい鰻をほおばっていたようですよ。OJINさん地方、いきますよ。PM食材に関して人類が偽装していた歴史はとても古く「羊頭狗肉」と言う諺が何千年も生きていることからも分かると思います(だから肉屋で偽装があってもあまり違和感ないです)。結局、「食の安全」は「誰を信用するか」に行き着くのではないでしょうか?だって信用できない中国人や中国業者がいるのと同時に、信用できない日本人や日本業者も同じ比率で存在しますでしょ?実際、日本のきゅうりが真っ直ぐなのは完全に流通の都合です。した味の薄いきゅうりしか食べてこなかった消費者がその需要を維持し、本来のアクが強く、香り豊かで、曲がったきゅうりを排除しています。本物の食材を食べた事もない消費者が大勢を占める日本で、食の安全を消費者の舌で確保するなんて無茶でしょう・・・。「コスト削減」が企業の利潤獲得の最優先命題であり、消費者にしても「家計のコスト削減」に必死な間は、産地がどこであろうと「安全軽視or安全無視」は続くのではないでしょうか。我が家は、近所の農家の方を「信用」して分けてもらっていますが、これとて100%安全なのやら客観的に調べたわけではないですからね。産地表示の産茶が半分以上とか90%以上とか、産地によりけりの基準もあったが、お茶はお茶で、自分の味覚と懐具合で飲むものだ。某巨大掲示板で知ったのですが、S社の「京都のお茶○○○」という製品は、京都産のお茶が数%しか入ってなくて、あとは「濃縮『お茶』液(お茶エキス?)」でブレンドして作っている、と。そんな作り方でも「京都産のお茶」と銘打っていいそうです。(ドリンク剤で、ほんのちょびっとしか入ってなくても『ローヤルゼリー入り』とかいうのといっしょ)K社の「○茶」もブレンド疑惑あり。もーう、「○○○、お茶」しか飲みませんっ!!(あ、ウラはとってないので、よしなに。本音で話してもらえるなら、どこえでも!------------------------------OKです。関係者に確認をとってからイザ編集部のほうに連絡を入れさせていただきます。mokoさん>某巨大掲示板で知ったのですが、S社の「京都のお茶○○○」という製品は、京都産のお茶が数%しか入ってなくて、あとは「濃縮『お茶』液(お茶エキス?)」でブレンドして作っている、と。そんな作り方でも「京都産のお茶」と銘打っていいそうです今年の2月頃読んだ週刊誌の中で,毒餃子事件に関連してこの濃縮『お茶』液のことを指摘していて,産地の表示は不要と書いていた記憶があります。PM中国担当の悪徳日本人バイヤーは、よく勉強をしています。(検疫関連法)等々を徹底的に勉強し、その法の隙間を突くのです。業際間の審査の隙間です。日本の官僚制度は縦割りなので、お互いの役所の悪口を言わず、グレー(お互いの法令に矛盾する現象)の部分を見ても見ないフリをしています。悪徳業者もプレッシャーだらけです。大手小売チェーンや外食産業から原価率、品質等々すべて決められ仕入れてくるようものすごいプレッシャーを掛けられます。このことを業界では、「お取り組み」などと言います。担当バイヤーは、出来ないなんて言えないんです。無理ですなんていえば、得意先から「あいつは勉強不足で使いものにならないから担当を外せ」なんて、会社の専務あたりに直接電話を掛けてきます。なれば、じわじわリストラへのカウントダウンが始まります。こんなかわいそうな業者が何千人も中国にいるのです。食の安全に日本も中国もありません。私も嫌中感情はありますが、それを食の安全問題と無理やりオーバラップさせるのは、真実から目を背けることになり、何の問題解決にもなりません。幼稚な反中議論を卒業し、我々日本人が変わることが先決です。PM日本で石油が騰がれば中国でだって騰がる、食糧品の値段も騰がった、新労働法の施行で人件費も急騰した、ーーーそれでもバイヤーさんは前と同じ値段じゃなきゃヨソに発注すると強要する―――。某市の衣料品小売市場(小売市場ですよ!)で、1枚1~3元≒15~45円で山と積まれて売られています。sengyanさんヒドイ話ですよね。S社やK社のは「うまいうまい」と飲んでただけに、尚更ショックでした。S社などはウィスキーをブレンドして味を作る会社として有名なのでほぼ「クロ」でしょう。ボクは刺身が好きなので、スーパーで半額になったのをよく買ったりしますが、ウニとか鮭とかでもチリ産とかメキシコ産とか、地球の裏側から運ばれてくるのが多いようです。「フードマイレージ」の観点から、我々日本人も「地産地消」にシフトしていくべきでしょう。PMついでに国内で寮生活している中国人研修生がマイクロバスで運ばれ、彼らが大手の子会社の食品工場で、中国産食品使って、作った弁当を、中国人留学生が小売店で売っている。順番に、給与明細テロップで流す。PM見れる場所は沢山知ってますが、身元ばれます無理です。mokoさん横レス失礼します>一番良いのは、地元の川で自分でウナギを釣って食べること!?ウチの近所に一級河川があるんですが、「遊漁券」が必要なんですょ、これがないと自由に釣りができないんです(^^;)地元の通にいわせると地物鰻は絶品だそうです。red-bean38さんウチんとこは、二級河川にオイサンが投げ竿並べて釣ってます。PM「輸出割戻し税率」と日本語にして書いたので分かりずらかったですね。製品は出荷時に「増値税≒日本の消費税(税率は違う)」がかかりますが、輸出品は後で戻されます。その率がその時々のサジ加減で変わります。それが去年から徐々に引き下げられていましたが、来月から(だったと思います)少しだけ引上げられることになりました。「加工して輸出する品の輸入に関税掛けていたのを」ではありません。PM結局日本は、90年代から、平均個人所得が下がり続けているために、小売価格の値上げが出来ない状態みたいですね。野菜や食品加工食品にまで、それを持ち込むと限界が生じる、でしょうか。おっしゃる歪んだ世界・日本を作ってしまった。それが、今、一気に表面化していると思えます。実際、日本の一人当たりのGDPは年々下がり続け、主要国に抜かれ続け、新興国にも抜かれ始めています。政治は、なにしてんだ、ってことになっちゃう。最低賃金を上げる、低所得層への減税を厚くする。かばん一つに物が納まる派遣さんたちでも、食費は毎日掛かる。その上がる食費より、雇用安定、給料を上げ、減税してやれよ。正しいインフレ=給料も物価も2-3%ぐらいに上がる、を20年近くも出来てないと、様々に歪むと思えてなりません。tenyoufoodさん>輸出品製造の中国への輸入原料にも関税がかかるのですか?------------------------------知らないものでかからないものもあるのかもしれませんが、私が知っている限りにおいてはかかります。税とはまったく違うものです。割戻しとは別に、それが完成して輸出されるときには当然バックされます。食ったものが克明に書いてあり、異常な食欲です。蒲焼七串との箇所があります。あの頃のひと串は丸一匹ですから、ウナギを七匹で、いかにも多すぎる。翌日は「腹痛耐えがたく号泣す」の記述が。クソジジイを目指した内田百閒(うちだ・ひゃっけん)先生。幼稚園の頃からキセルでキザミタバコをプカーリプカーリやっていたのだけれど、「最近食って旨かったのはレンコンの穴のところねえ、あそこが旨かった」とかいいつつ、いつも人を煙にまきながら、でも人に好かれ、歯がなくなり、噛まなくていいウナギの蒲焼が気に入ってほぼ毎日。一日二回の日もあったとか。斉藤茂吉さんとウナギの話は笑えます。四十四歳で食べ始め、六十八歳までの二十四年間、推定で千五百匹食ったとあります。一日二回なんて普通だったらしい。茂吉は戦後まで活躍しましたが、食料が欠乏した戦時中のウナギはどうしたか?茂吉はあきらめない。発売とあり、現在も発売中とか。筆者も探してみましたが見つかりませんでした。茂吉さんは、ウナギ食って五分もすると、木立の緑が違って見えてきたとか。「うーん、来た来た来た!」と書きますと、これは、ほとんど麻薬の話しかと・・・。本人も「ウナギのおかげで、いい歌が出来た」と記しております。息子の茂太さんのお見合い中、結婚話がまとまった席で、緊張して食欲がない息子の婚約者の前にあったウナギをスッと頂いちゃった。これは有名な話で、証人はいっぱい。ご子息たち、斎藤茂太さんと北杜夫さんの両氏は、茂吉と同じく文学関係者、かつ、医師免許所持者ですが「うちの親父のウナギねぇ、あれは医学的には説明がつかないんだよなぁ、心理学的というか文学的というか・・・」と、お二人で苦笑されております。お二方とも精神神経科がご専門。PM墓地と精神病院の間の道を、変な船医の話を読みながら通学しました。変な学生時代を思い出します。PMドクトルマンボウさんのことだと思いますが、私は彼のドクトルマンボウシリーズは大好きでした。(うろ覚えですが)かれは変わり者かも知れませんが変な医者ではなかったと思います。それより彼の娘(と思う)が、某週刊誌に連載しているエッセイもどきがよっぽど気に入りません。ana5さん>墓地と精神病院の間の道を、変な船医の話を読みながら>通学しました。変な学生時代を思い出します。flying-showboatさん>ドクトルマンボウさんのことだと思いますが、私は彼のドクトルマンボウシリーズは大好きでした。船医が精神科はひどすぎます。それを知りながら乗せるヤツもひどい、乗るヤツもひどいそこにユーモアー感じます。鶏の場合は、エサか注射なので環境に投与薬品が大量に漏れ出ることは(少ない)ない。tenyoufoodさん>鶏の場合は、>エサか注射なので環境に投与薬品が大量に漏れ出ることは(少ない)ない。2,3年前に知ったのですが,魚でも一匹ずつ注射しているのをネット上で見ました。(多分)鮭・鱒の類で稚魚ではなくて,成魚(80cm位)に行っていました。ヨーロッパの海上です。ワクチンなら稚魚・幼魚の時に打つほうが効果的だと思いますが,何を打っていたのか全く記憶にありません。日本でも一部でワクチン接種を行っているようです。tenyoufoodさん>経口投与は、>ワクチンを飲ませるのが一般的だが、「食物ワクチン=遺伝子操作でワクチン有効成分を組み込んだ食物を栽培して餌にする。」は既にアメリカでは行われているが、日本では研究例が少ない。試験栽培が始まっています。福島香織さんスミマセン、イザ編集部へ連絡する窓口がどこなのか判りません。OJINさん下のお問い合わせをクリックして、その他のところから、福島記者とコンタクトをとりたい、と書いてくだされば、転送してもらえると思います。前、(イギリスだったっけか?)日本のひじきには鉛が含まれてるから、食用には適さないとか、ブッシュが鮭は鉛の含有量が多いから妊婦は食べないほうが良いとか聞きました。チリ産の鮭はマラカイトグリンと抗生物質は多めに入ってるけど、PCBやダイオクシンは欧州産より少ないそうです。大阪城と住まいのミュージアムに行きました。大阪城は本当に国際色豊かで、マンダリンを話す小学生ご一行様、朝鮮語の学生達、英語の引率者付き各国語混在の団体が入り混じって大変盛況だったけど、大阪弁を聞いたのは、親切なおじさんの「ねえちゃん、写真撮ったろか?」の一言だけだった。一方で、住まいのミュージアムでは、館内のアナウンスはすべて、とても趣のある大阪弁(特に最初聞こえる男性の声とミニアちゅあの街の語りの女性)でしたし、映画のスタジオみたいな昔の建物が細かなとこまで昔の「天神祭り」を再現していて、その「日本らしさ」がすばらしかった。残念なことに、日本人の昔の日常生活を体感するのにウッテツケのミュージアムなのに少ししか外人が来てません。中国人やその他の外国人向けに宣伝すれば良いのに。腹回り85cmの壁に挑んで腹筋やってた知り合いが、「血液の循環で栄養素が移動するんだから、腹筋やっても必ず腹の油が減るとは限らんだろ」とかって、サボってます。私には、どうも「マライカイトグリーンが...脂と一緒に流れでてしまうかも?」って発想と同じくらいの科学レベルのようだから、検証のようアリ、と思えてなりません。「マライカイトグリーンが使用されて...」、ん?「マラいカイト」ってオーストラリアのアクセント?かも知れませんね。AM中国はまだ発展途上国だろう、なんで日本人は日本人の目でしか物事を見ないのだ、50年前お前たちのおじいおばはネズミを食べ、飢えをしのいでた、いつも中国のことにえらい口で言って、アメリカには何も言えない、日本領土にいるアメリカ軍を追い出せなければ、日本は主権がない国と変わらない、偉そうにして、馬鹿じゃないの。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。viewsしばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。views偽の偽札と真の偽札と偽の真札と真の真札。偽の偽札と真の偽札と偽の真札と真の真札。虎ノ門アイケーブリッジで講演しました。ツイート最近の投稿しばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。NOW(キンブリックス・ナウ)最近の投稿しばらく投稿が滞ってました。その間、本書いてました。Reserved.Top。