三国ヶ丘)堺市でNPO法人たんぽぽのくにが運営する保育園「たんぽぽのくに」の楽しい日々のようす。詳しくはサイドバーよりホームページをご覧ください。いろんなブログが紹介されています。Javascriptが無効だと表示できません。Thu毎月のことながらいつも締め切り限界になり、徹夜で園だよりをつくるおにいちゃんせんせいです。1日30品目をめざしての食事を心がけましょうとよく耳にしますが、毎日実現するのはなかなか難しいようです。そこで、たんぽぽの給食に取り入れるようにしている食材をご紹介。食の欧米化がすすむ中、日本の伝統食が優れた長寿食として見直されています。キーワードは「まごはやさしい」です。ミネラルを多く含む島国ならではの海の幸。カルシウムは成長期に必須。給食では粉末にぼしを活用。抗がん作用などは大いに注目されています。でんぷん質は優れたエネルギー源になります。Thuたんぽぽのくにの給食の一例です。