今日のなに着た午後からうちで打ち合わせの日。朝のそうじも念入りにする。そうじのBGMは「はっぴーえんど」である。♪ギンギンギラギラの〜〜♪とか♪ぼくは退屈〜♪とか歌いながらほうきで掃きだすもんもんモコモコの大量のホコリです。.......................................遠路はるばる・・・という言葉が当てはまる来訪の、若い女性の編集者さん2名。かたじけなく思いつつ、仕事がうまく運ぶことを願うばかりなり。この仕事に何かをかけたい気持ちすら湧く。何かとはこれからのアタシの方向か未来か。ぜんぶ済んだら見えるかも・・・ただの妄想入った期待かもしれないが。打ち合わせ終わり、見送り午後3時半。.......................................渋いコーヒーが飲みたくなる。おお!っと思いつく!スタバのコーヒーのチケットを友だちからもらったような。お正月のことだったよな。思い出したワシ!えらいぞ自分!と、冷蔵庫の脇に貼ってあった只券のチケットを握りしめ、自転車でスタバに向かった。.....................................ポリエステルのワンピースは便利なワンピになってる。朝、着るものに迷ったら、とりあえずコレをスポッとかぶるよ。「迷ったらスポッ」の服は大切だ。.................................夕方、大きくなりすぎたサヤエンドウを全部収穫。お知らせ回覧板が回ってきたのは、二週間ぐらい前のことだった。カレンダーにしっかり印つけて、この日を待ち構えていた〜!集合場所には10人ほどが集まって、小田原方面に向かって歩き出す。あれ?マイお浜付近の掃除じゃなかったの?あの、ゴミの吹き溜まりの通路や近所の海岸じゃないの?の気持ちは置き去られ、先頭に引っ張られるようにどんどん歩く。酒匂川と海が合流するあたりまで30分ほど歩いた。到着すると、すでにたくさんの人たちが集まってみえる。各自治体の旗がはためくよ〜。ゴミ袋が配られ、ゴミ拾いの開始だ。100人くらいの人たちがいっせいに散らばってもくもくもくもくと拾う。9時からスタートで45分間で終了〜〜〜。きれいなお浜になりました。年に一度の作業だそうだ。思ったんだけど、もうチョイ遊び要素があってもいいんじゃね?っとな。はためく何本もの旗を見た時、気持ちがやや萎え萎えしたもの。派手色のカラー軍手を配るとかぁ、きれいになった海岸でビーチバレーするとか、自治会長を海に落とすとか(おっとそれは生死に関わるか)・・・にわかには思いつかないけどお楽しみ要素があってもいいなと思った。作業してささっと立ち去る集団のかっこよさもあるかもね。疾風のように現れて、疾風のように去っていく。今日は近所の方とたくさん話ができた。やって、顔なじみになっていくのだろう。昨夜庭に出したアジら。猫やカラスに食べられちゃうかも・・・と懸念もあったけど、無事6尾干されていた。レアな感じも残しながら、水気はいい具合に抜け「干物」らしくなっていた。7時に取り込み、さっそく焼くよ。作ってみたアジの干物。魚屋さんのと比べると、まず均等にさばけてないところがイマイチ。ま、いいか?と思っていたが、焼く時ね、火の通りにムラが出てしまう。「左右均等に開く」が今後の課題だ。包丁の切れ味もよくないので、キッチンバサミも使ってさばいたのだ。塩加減も甘すぎたようだ。食べる時、おしょう油を垂らした。次回は、食塩水につける方法ではなく、直接塩をふりかける方法も試してみたいなと思う。なんつうかこう・・・締まった味のアジを味わいたいのである。アジだけじゃなく、いろんな小魚でもやってみたい。「干す」はとにかく旨味が増す調味料にまちがいなし。一夜干し、天日干しの差も試してみたいことだ。近所の魚屋さんに、干物作りのコツをうかがったら、魚の脂ののりによって塩加減を変えるということだった。天日干しでは身の色の変化をよく見ること!とも。変化する瞬間があるそうだ。「でもさ、うまくいかなかったら、うちで買えばいいからさ」と豪快に笑っていた。「干物は失敗なんてない。開いて干せば美味しくなるの。開かないでもいいんだよ!」とアドバイスを飛ばしてくれた。干物は失敗なんてない・・・っていいっ!イッツソークール!干物用の吊るせるカゴを買うことにした。乗り出すぜ!魚の干物に!........................................ずっと前に、金沢のゆきちゃん宅で、なんだったか・・・・おいしい魚のおかずをご馳走になった。「とれたての魚とよく切れる包丁が必要!」と言った。これにつきるよねえ、おいしいものの極意って。今日のなに着た私は優良ドライバーなので、ゴールド免許の更新である。何年も運転らしい運転などしてないからね。免許の写真の顔映り少しでもよくなるかと、白の服で出かける。向かうのは小田原警察署である。首尾よく免許更新の手続きと講習を受けたのち、駅前の大きな魚屋さんにいく。朝揚がったという中型のアジが6匹で400円。アジ、フード付きの干すカゴもあるし天気もいい。材料も環境もととのってるのに、こりゃやらない手はないなと、干物にしてみることにした。10パーセントの塩水につけ、1時間。このあとは、また明日〜〜〜。朝ごはんが、めっちゃ楽しみ。畑へGO!とうとうこの日が!そら豆の初収穫だ。「これとこれ、このぐらいになれば食べられるから」と、ほんの7〜8本にGO!を出してくれたのだった。センセイは自分の畑からとって、たくさん私にくれた。「自分のが一番うまいはずだけど、小さい豆はかき揚げか、ご飯に入れて炊くといいよ」と。帰宅後、さっそくふかふかのサヤから豆をていねいに取り出し、塩をまぶして蒸した。〜おいしいことホックホクなこと。そりゃ、ちょい飲みになりましょーよ?たくさん実ったスナップエンドウは、軽く茹でて冷凍にしとこうか。出して、味噌汁やサラダに使おう。畑では落花生もモリモリ芽を出し葉っぱを茂らせる。トマトは、赤ちゃんど真ん中のような可愛い実がすでについている。これからどんどん忙しく、そしておいしくなる畑だ。枝豆の苗ふた株、植えた。Beerセンター思考だ。