熊野名物のみかんを紹介します。今回は、みかんの旬の時期と種類をご紹介します。🙂それまでは、そこまで「みかん好き!」と思っていなかったのですが、「熊野のみかん」を食べたら、毎年この時期になると食べたくなります。11月から最盛期に入っていきます。最後にみかんの旬の時期とはみかんは、それぞれの品種ごとに旬があります。みかんは秋に穫れるものが自然の恵みがいっぱいなので一番美味しいと私は思います。みかんと一口にいっても色々な品種があります。それぞれ旬の時期が異なります。温州ミカンも数多くの品種があり、果実の熟期を元にして一般的な4つに分類されます。甘みがのってコクがある。徐々に濃厚になっていきます極早生の中でも、更に収穫時期がはじめとおわりでも違いがあります。早生も出始めの10月は、少し酸味がありさっぱりと後味がいい。それが終わりになる11月頃になると味が濃く糖度が増します。早生をわざと樹上で完熟にして12月末頃に収穫する農家の方もいます。「完熟みかん」として販売されています。これもとっても美味しいです。美味しさだけを追求すると、完熟を目指して出来るだけ遅く収穫する方が良いのですが、それをやると木に負担が掛かり過ぎて、翌年に収穫量が激減すると言われています。木にならしている間に鳥に食べられたり、風などで傷がついてしまうなどのリスクも出てきます。厚くなっていきます中の皮である「じょうのうの厚み」は、極早生・早生が薄く、中生になると少し厚くなり、晩生になると更に厚くなります。早生は、じょうのうが全く気にならないくらい薄い物もあります。畑や木の条件や栽培者の技術で晩生でも薄皮のものもありますが、おおよその傾向は薄い⇒厚いになっていきます。私の理想は、薄皮で味が濃く、甘く、適度な酸味、コクがあるけど後味よい!↓↓↓そうなると、一押しは「早生みかん」です!ですが、さっぱり系が好みの方には、極早生(ごくわせ)。味が濃いのが好みの方には、皮は厚くても、中生(なかて)・晩生(おくて)がおすすめです。その時期、その時期のものが一番美味しいと思います。山地や畑による違い、木や枝による違い、栽培者の技術の違いなどいろいろあります。私が熊野でみかんを購入するときは、たいてい試食して選んでいました。試食すると味が本当に違います。お店の方にいろいろお話ししていると、こちらの好みも伝えられて、その中でおすすめを紹介してくださいます(^_^)どの品種でも、旬なみかんが一番!収穫されてすぐが美味しいですね。置いておくと、甘みが凝縮されどんどん甘くなっていきます。高糖度、高品質のマルチ栽培みかんって何?マルチ栽培みかんというのもあるんです!初めて「マルチ」と聞いた時は、よく意味がわからず、なんとなく栽培方法が違って甘いのかな?というくらいでした。詳しくご説明します↓↓↓マルチ栽培みかんとは、白い多孔質シート(マルチシート)で畑の地面を覆い、適切な水分調節と太陽光の増幅により、糖度の高い高品質のみかん栽培をする方法です。この栽培で育ったみかんは、少しお値段は高いですが、その美味しさが人気となり、今では当たり前のように「マルチみかん」と呼ばれるようになっています。(出典:http://www.ztv.ne.jp/bv6ionb4/mikan/kanayamamikan/mikan.html)スポンサーリンク熊野古道沿いのみかんについて熊野地域は、温暖な気候がとても美味しいみかんづくりに適しています。寒さに弱い品種も育ちやすいため、1年を通して30種類以上のいろんなみかんが収穫できます。安心して食べられるように農薬を減らし、美味しい時期に収穫するなど、こだわった農家さんもいらっしゃいます。標準的なみかんの種類です。農家さんで多少違います。温州みかん(早生)~完熟みかん御浜町(みはまちょう)のみかんこちらは、「年中みかんが取れるまち」御浜町(みはまちょう)のみかんカレンダーです。御浜町は、和歌山県新宮市と三重県熊野市に位置しています。温暖な気候なので、多種多様な柑橘類が栽培されていて、年間を通して様々なみかんが味わえます。紀宝町のウミガメ公園(ウミガメふれあいパーク)道の駅、御浜町より和歌山県新宮寄りに、紀宝町はあります。熊野の地区の旬のみかんが売られています!そして、ウミガメさんにも会えます!子供から大人まで楽しめるスポットです。・ウミガメを飼育研究しており、本物のウミガメが泳ぐ姿をプールの上からも水中窓からも観察することができます。・他には、熊野灘を泳ぐ海水魚類水槽や海辺の生き物に触れ合えるタッチングプールも人気です。実際にウミガメに触れ合えるイベント等(入場無料)も開催されています。「オレンジロード」と言われる道があるんですよ!そして、熊野の313号線沿いや三重県の熊野市、御浜町の辺りは、取れたてのみかんの無人販売があります、これが楽しい!!!一袋100円!!!(出典:http://next.spotlight-media.jp/article/214715057038816304)安くて驚きます!しかも味見のサンプルも置いてあります!小銭を持って、早めに買いに行くのがポイントです!通の方は、好みのみかんがどのボックスで売られているか調査済なんですよ、だから、午後に行くとほぼみかんは売り切れていることもあります三重県の県道141号、通称「オレンジロード」とは・・・その名の通り、みかん畑を結ぶ農道として整備された道です。地域の生活道路としても利用されています。三重県の熊野市、御浜町の辺りの熊野街道から県道739号線に入り、更に県道141号線に入ると、みかん畑が続きます。車をしばらく走らせると、みかんの直売所や無人販売所がたくさんでてきます。楽しいドライブコースです。みかんをご紹介します。石本果樹園(紀宝町)お友達のみかんファームをご紹介します。熊野に引越して真っ先に友人に送らせてもらいました。旬のみかんを送ってくれますよ♪おすすめ♪お取り寄せ⇒http://isimotokajuen.com/すぎもと農園(御浜町)お店が311号線沿いにあり、通りがかりにみかんを友人に送るために買いました。完熟マルチみかんはちょっと高めですがとっても甘かったです。11月はカキとみかんの詰め合わせも送ってもらえますよお取り寄せ⇒http://o-mikan.com/金山パイロットファーム(熊野市)偶然、熊野市の古民家カフェでご夫婦にお会いしました。いろんなみかんの種類を栽培されています。きれいな直売所が熊野市にできています!立ち寄ってみては・・・お取り寄せ⇒金山パイロットファーム最後にみかんの旬の時期はいつ?甘くて美味しいみかんは何?ということで、紹介しました。みかんには収穫の時期によって4つに分類されます。(おくて)味は、さっぱり⇒濃く皮の厚みは薄め⇒厚めになっていきます。味の好みになりますので、どれが一番かはお好みで!旬のみかんをご堪能ください!11月はだんだん冷えてきますが、南紀と言われるくらいですから、熊野は太平洋に面していて温暖な気候です。熊野への旅行やドライブ、神社めぐりも紅葉も美しくオススメ時期です。美味しいみかんもたくさんあります。「いいね!」頂けると嬉しいです♪ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。★冬に熊野古道は歩ける?プロフィールこんにちは!熊野大好き・熊野ファンの中山美穂です。「わからな~い」とよく聞きます。熊野は広いんです!熊野での古民家暮らし、熊野古道を歩いた経験、そして熊野ガイドの経験を生かし、熊野の情報をお伝えします。フォローツイートブログランキングに参加中です。(1)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。