今回のレシピはナイフとフォークで食べるステーキ風温野菜です。オニオンソースで野菜がもりもり食べられる一皿に仕上げました。大さじ1◇作り方◇1.鍋と野菜の大きさに合わせて水を入れます。300ccの水に対してコンソメ1個を入れます。2.にんじんは皮を剥き、縦に6分割、玉ねぎは頭部分をカットし、皮を剥きます。キャベツは芯を取って3分割程度(鍋の大きさに合わせてください)しめじは石づきを取ります。3.にんじんと玉ねぎを1へ入れ、10分程度煮ます。竹串を刺して、スッと通ればOK。4.キャベツを一緒に4~5分程度煮ます。食感を損なわないようにどんどん煮てざるに揚げます。5.しめじを入れて軽く茹でます。6.オニオンソースを作ります。たまねぎ(1個)は皮を剥き、すり下ろします。7.しょうゆ、みりん、酒、にんにくチューブ、砂糖を2に加えて混ぜます。8.フライパンなどに移し、たまねぎに火を通します。