伝統的な日本の生活様式を守っていた人は、洋風の生活を送っていた人より骨折が少なかった。昔ながらの布団の上げ下げやぞうきんがけなどが筋力を維持し、転倒を防いでいるまた和食の効用が考えられるとのこと実は、和食の食材には『カルシウム』が豊富なものが少なくない干しエビやヒジキ、小松菜などに含まれる『カルシウム』の量は、牛乳やヨーグルトに負けないくらい多い干しエビとヒジキは、カルシウムの半量を摂取するのが理想的とされる『マグネシウム』も多いさらに、サケやサンマ、干しシイタケに含まれる『ビタミンD』が、カルシウムの吸収を助ける納豆やほうれん草、春菊などは、骨の形成を促す『ビタミンK』が豊富である『大豆製品』には、加齢による女性の骨量低下を防ぐ効果も期待できる女性ホルモンの減少が骨粗しょう症と密接にかかわっており、大豆に含まれるイソフラボンには女性ホルモンと似た働きがあるからである納豆を多く食べる地域ほど、女性の大腿骨頸部骨折が少ないという調査もあるとのことしかし骨折予防には、筋肉を作るためのたんぱく質も欠かせない。