初心者でも楽しく食の知識や幅を広げるイベント形式ツアーどなたでもさかなの会このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート9件このオーナーをフォローする参加費500このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE元築地市場卸である「おさかなコーディネータ」が、豊洲市場を案内します。参加費は、ワンコインの500円で食べ歩き用の玉子焼き串もお付けいたします。2018年に開場し、注目の集まる豊洲市場。「興味はあるけど、どうやって巡ればいいのか不安」といった方に向けて、業界人の視点も交えて一般の人が気が付かないお話も交えながらご案内します。オススメのお店も惜しみなくご紹介させていただきます。午前9:00の部は、6街区にある水産仲卸売場棟を中心にご案内。オフィシャルな一般の方用の見学者通路に沿ってのご案内となります。楽しく巡りますので、お気軽にご参加ください。<スケジュール>※変更となる場合がございます。(シーラカンスの蝶ネクタイをしてお迎えいたします。「さかなの会」は、魚好きな人が集うゆるいコミュニティです。「魚を食べることが好き」という共通点で集まり、カジュアルな楽しい時を過ごすのが目的です。魚を美味しく楽しく扱えると暮らしが豊かになります。漁師の家庭や築地市場など、魚と30年以上関わってきた経験を元に、多角的な視点から魚料理を教えます。http://sakana-pro.com/profile/[経歴]漁師の家庭に生まれ、手伝いをしながら魚が身近な生活を送る。2003年に東京海洋大学に進学後、魚のブランドについて学び、築地市場でも働く中で魚の流通のことを学ぶ。2006年からは、その知識を活かし、魚好きのコミュニティ「さかなの会」を主宰。10年以上の運営の末、のべ参加者は1000人を超える。各種メディアにも出演し、業界紙で「さばける男子」としても取り上げられる。密かにクックパッド社員にも捌き方を教えたこともある。2016年には書籍も出版。現役で築地でも働く生き物コンサルタント。生物学的な知見も交えながら、魚の捌き方や楽しみ方を教えます。いう、海と山しかないところで釣り、魚獲り、市場めぐりなど、魚三昧な生活を送る。現在は、主に研究者やTV番組制作会社を対象とした生物の調達を行う傍ら、小学校や大学などで、魚の捌き方教室、タコの解剖など、魚を使った研修講師を行う。築地市場で鮮魚の中間流通と輸出の仕事にも携わり、「魚食アドバイザー」として水産物流通の現場でも活躍中。さんのイベントに参加した水産業界を知るプロが案内してくれるツアー、大満足でした!!主催のながさきさん&青木さんのコンビがとても良いかんじで、プロならではの市場オープンにまつわる裏話なども聞けて、市場の隅々をご案内いただき、またプチ食べ歩きまであって、大大大満足でした!是非いろいろな市場のツアーをこれからもお願いしたいです!!また、参加のみなさんとも歩きながらいろいろお話できてとても楽しかったです。豊洲市場入門ワンコイン・ツアー(午前9:00の部)※玉子焼きの食べ歩き付き☆yoko2018/12/12楽しかったです市場にまつわる豆知識や興味深いお話を色々伺いました。1人ではきっと寄らないだろう~なという穴場にも案内して頂き、とても貴重で楽しい時間でした。豊洲市場入門ワンコイン・ツアー(午前9:00の部)※玉子焼きの食べ歩き付き☆クックTGDDZ7☆2018/12/10マジでうまくなるレッスン自分も周りの人達もどんどん上手くなっていくのがわかり、本当にうれしかったです。声をかけるとすぐにそばに来て教えてもらえるので、質問しやすかったです。ほんとうは鯵でやりたかったけど、イワシもこんなに美味しいのか!!と発見でき、良かったです。魚がますます好きになるレッスンでした。早くまた先生に会いたいな〜。・市場は流通拠点です。働いている方の迷惑にならないよう念頭ください。・午前9:00は、セリが終わっている時間帯のため、セリの見学はできません。・料理や魚の捌き方のレクチャー、実習などはありません。・ツアー中のトラブル(負傷、携行品紛失など)については主催者側で一切責任を負えませんのでご理解とご了承の程、よろしくお願いいたします。最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。動きやすい服装でお越し下さい。過去のイベントなので予約できませんさかなの会このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート9件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。過去のイベントなので予約できませんイベント開催日の当日まで予約可能です。