『旅の味~身近な食材でベトナム料理』というテーマでした。去年教わったキレイな色の赤シソジュース。夏の前に体調を整えてくれます。プリンのカラメルもコツを教わって簡単にできました。生春巻きは、エビがきれいに見えるように。生春巻きを揚げると、違った食感で楽しめます。ベトナム式コーヒーは、練乳の上に濃く入れたコーヒーを入れて頂きます。みなさん「あま~い」を連発していましたが、混ぜ方で甘さを調節できるので美味しかったです。香草やナンプラーが苦手な方も、おいしい!と喜んで頂きました。