●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。今日は、義父のお通夜でした。子供達をとってもかわいがって下さったやさしい、最高のおじいちゃんでした。ガンが見つかって、手術する決心をして、術後4日で逝ってしまいました。なる予定で臨んだのに・・・。お骨になってしまいました。お父さんに「ありがとうございました。」をいっぱいいっぱい言った一日でした。いうわけで、先週作った茶碗蒸をUPします。甘いのがお好みなら少し砂糖を、ゆるいのがお好きなら小さな卵を!とか臨機応変に!!【作り方】1.卵を溶いて水と調味料を加えたら、裏ごしする.これはなめらかに仕上げるポイントです。2.蒸気の上がる蒸し器で85〜90度を保つように15〜20分蒸す。箸等で蓋をずらして、中火弱くらいがいいようです。←我が家の火力では・・・3.竹串で刺してみて、にごった液が出てこなければ、完成です。この日は、半熟に茹でたいくら(冷凍して保存していたものです)とユリ根を茹でて入れました。)三つ葉でもあれば、彩りがもっとよくなったでしょうに・・・。お経に間に合うように(〜13:00)と、母が作ってくれました。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。