栽培プレーサー・カウンティのフォレストヒルの町の近く、標高800mに位置するモナーク・マイン・ヴィンヤード。ステンレスタンクで摂氏12度で発酵。ニュートラルなフレンチオーク樽で9ヶ月間、オリと一緒に熟成。ワイン味わいライム、メロン、パパイアの芳醇な果実味にオリとミネラルのニュアンスが混じり、複雑な層をなす。プレーサー・カウンティの標高800mに位置する単一畑のブドウをステンレスタンクで低温発酵させ、ニュートラルなフレンチオーク樽で9ヶ月熟成。カリフォルニアで選別されたシャトー・ディケムのクローンとムスケ・クローンを使用した独特のスタイル。