秋をイメージしたもみじといちょうの季節限定酒。春に火入れ処理をしたものをそのままビン詰め、製品としたものです。口の中ではじけた衝撃がストレートに頭のてっぺんまで届く力強い味わいが特徴の『大治郎』。信頼できる契約農家の方が手間暇かけて収穫した米を使い、もてる技を駆使してとにかく丁寧に仕込んでいます。口の中ではじけた衝撃がストレートに頭のてっぺんまで届く力強い味わいが特徴の『大治郎』。信頼できる契約農家の方が手間暇かけて収穫した米を使い、もてる技を駆使してとにかく丁寧に仕込んでいます。金紋錦は山田錦と高嶺錦を交配した品種で、現在長野県で注目されている酒造米です。火入れ【夜明け前】らしく、優しい味わいに仕上がっております。金紋錦は山田錦と高嶺錦を交配した品種で、現在長野県で注目されている酒造米です。火入れ【夜明け前】らしく、優しい味わいに仕上がっております。しぼりたてのフレッシュな味わいとなっています。しぼりたてのフレッシュな味わいとなっています。アルコール度数は16度です。