ゆうがの森ゆうがの森Yuuga800と言います。植物の栽培や飼育している金魚の事等を書いていきます。日常<広告>まず、12月中旬に菊芋を収穫しました。プランター3つに1本ずつ植えましたが涼しくない土地で水遣りもきちんとしていなかったのであまり収穫できていないと思いますし実も大きくないと思います。シャベルできちんと掘り上げていないので取り残しもあると思います。底の方にも実があったので。一般的にスーパーには手に入らない食材なので調理方法も分からず。ネットで見てみると「キンピラ」が書かれていましたが当初、とりあえず味噌汁に入れてみてから考えるか。思っていましたが豚の煮物の中に入れてみることに。(うちはほぼ豚文化です。牛のみはステーキか牛筋カレーくらいか?)台所に入り始めたのは小学2~3年ですがその頃は6人家族で1人暮らしになってもどうもその癖は抜けず作り過ぎてしまいます。煮卵が3つ入っている事からわかるように3回に分けて食べました。キクイモの感想ですが歯触りとしてはサクサクしたようなジャガイモのような印象を持ちました。味の主張はなくおでんの大根の様な味を吸収し美味しくなる印象。右隣とその下の茄子の上にあるのが菊芋。牛蒡も結構柔らかくなるまで煮込みました。その後、旨味の出た煮物の汁がもったいなく思ったのとスーパーで「ほうとううどん」が安売りしていたので煮込みうどんに。こちらは今日が大晦日ということで年越しそば。例年ですと「ざるそば」に「天ぷら」なのですが今日は寒く、食材はある程度用意しましたが天ぷらを作る気になれず「かけそば」にしました。具材はソーセージ、若布、生姜に柚子を少々。それでは今年も残り数時間ですが皆様良いお年をお過ごしください。私はこの後「孤独のグルメ」を見ようかと思います。最後まで御高覧頂きありがとうございます。»スポンサードリンク人気記事ランキング恐らく初参加。