冬のご馳走♪「アラ鍋」が堪能できるお店8選もつ鍋や水炊きなど、数多くの福岡グルメの中から、今回は「アラ鍋」をご紹介!「アラって何?」「アラ鍋って何?」など、一つひとつご説明しつつ、そんな「アラ鍋」が楽しめるおすすめのお店を8軒ご紹介します。福岡をはじめとする九州地方では、アラといえば、高級魚「クエ」のこと。大きいものでは体長100cm、重さ20kgを超え、滅多に獲れないことから幻の魚といわれます。運を呼び寄せる縁起のいい魚としても知られており、博多では大事な商談を成功させたい時や、大切な人をもてなす場合など、フグよりクエでもてなすことが多いです。身も厚く脂ものっているため、刺身はもちろん、焼き物で楽しめ、福岡では「アラ鍋」として、多くの人に親しまれています。昆布、アラの骨を使ったダシに、ぶつ切りにした骨付きの身を入れ、たっぷりの野菜と一緒にいただく「アラ鍋」。寒い冬には博多の「アラ鍋」を求めて、全国から多くのお客さんがお店を訪れます。鍋にすると弾力のある身と皮の間のゼラチン質が溶け出し、白身の上品な甘みとうま味が口の中に広がります。〆には、野菜やアラの旨味がたっぷり感じられる雑炊まで味わい尽くしましょう。それでは、アラ鍋が楽しめるおすすめのお店をご紹介します。アラ鍋は要予約のお店も多いため、来店前にアラ鍋があるかどうかを確認するか、前もって予約して店を訪れてくださいね。