67kcal/人オクラを細かく切ることでねばりを出します。のどごしのよいみそ汁に材料(2人分)かぼちゃ100gオクラ5本だし300ml赤みそ大さじ1作り方かぼちゃは種とわたをとり、5~6mm厚さのひと口大に切ります。オクラはあらみじんに切ります。鍋にだしとかぼちゃを入れ、ふたをして火にかけます。かぼちゃがやわらかくなるまで3~4分煮ます。(2)にオクラを加えて、みそをとき入れ、火を止めます。関連するレシピオクラのレシピピリ辛揚げびたしオクラのレシピかぼちゃのレシピかぼちゃのえびあんかけβ-カロテンやビタミンEがたっぷりのかぼちゃは細胞の老化を防止する効果が期待できます。免疫力をアップさせ細菌やウイルスから身体を守ってくれたり、血行不良による冷え性を改善する作用もあります。