31検索:母の日に~アップサイドダウンケーキ明日、5月14日は「母の日」です。世界中で日付はバラバラで、またその起源も色いろのようです。母への感謝の気持ちを表す日である、ということでしょうね。母の日、といえば、赤いカーネーション、というイメージが強いですが、これは、アメリカ発のお話で、ひとりの少女が亡き母を追悼するために母の好きな花、カーネーションを教会の祭壇に飾り、出席者に配ったことから来ているそうです。母の日に贈る習慣ができたようです。最近では、カーネーションも様々な色があるので、赤に限らず、またカーネーションに限らずほかの花、あるいは、いろいろなプレゼントを母の日に贈る、という方が多いことと思います。簡単にできて、美味しく、ちょっと見栄えのするこんな焼き菓子をプレゼントされてはいかがでしょうか。これは、アップサイドダウンケーキと呼ばれる焼き菓子です。型の底にフルーツを並べて、上から生地を流して焼くケーキで、ひっくり返すとフルーツが上になることで、混ぜて焼くだけのシンプルなケーキが、華やかで見栄えがします。きょうのレシピは、しっとりして、風味がよく、美味しい生地です!味の秘密は、生地にまぜこんだホワイトチョコレート。茶色くないブラウニーのようなケーキなのです。失敗が少なく、誰が作っても大体同じようにできるので、ケーキ作りに慣れない方にもおすすめです。ぐせさみおいるは、扱いやすく、混ぜやすくほかの材料の風味を生かしてくれます。フルーツは手軽に手に入るパイナップル(缶)、オレンジスライス(缶や瓶、生のオレンジを切ってもOK)、バナナを使いました。ほかに、りんごや、桃あんずベリー等の缶詰も美味しいです。ケーキ型のない時は、牛乳パックでもできます。1リットルパックを6つに輪切りのように切り、アルミホイルで包むと四角い型ができます。これは、缶パインとオレンジスライス(瓶)とバナナ(輪切り・カラメルを流した上にならべた)です。プレゼント用には、こんな風に1個ずつ包んでも...手作りのプレゼントは嬉しいもの、きっと笑顔が返ってくると思います。70g、パイナップル(缶)、オレンジスライス、バナナ等。【作り方】1.型の底においるをうすく塗り、パイナップル(またはオレンジスライス、バナナの輪切りなど)を汁気をきって並べる。2.ホワイトチョコ(板状なら粗く刻む)、くっきんぐセサミオイルをボール入れて、湯せんで溶かし、なめらかに混ぜる。やわらかくなるので、滑らかに混ぜる)3.ボールに卵をほぐし、泡立て器でよく混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。4.3に2のチョコを3回に分けて加えて、よく混ぜる。ふるった薄力粉を加えて、さっくり切るようによく混ぜる。5.4を1の上に流し、160°Cにあたためたオーブンで約20分焼く。6.粗熱がとれるとひっくり返して、型からはずす。こちらはバナナカラメルです。弱火にかけて、茶色く色づいてくると、型に流してから、バナナを並べます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。