グルメサイト編集長がオススメ!新鮮魚介をすぐさま調理!2019年7月19日(金)開幕!札幌の夏の風物詩“大通ビアガーデン”札幌の夏の風物詩・さっぽろ大通ビアガーデンの会場から、人気メニューや美味しいビールの注ぎ方などをご紹介しました。さっぽろ大通ビアガーデン【会場】大通公園5丁目〜11丁目(9丁目除く)【開催期間】7月19日(金)〜8月14日(水)1959年から行なわれているビアガーデンで、今年は全会場で約1万3000席、国内最大級の規模を誇ります。一昨年から全席禁煙になり(喫煙コーナーあり)家族でも訪れやすくなっています。数ある会場の中から、大通西8丁目会場、大通西10丁目会場の様子をお伝えしました。14:00&18:008丁目会場は日差しや雨も凌げる全天候型の大型テントがあり、気候に左右されずにビアガーデンを楽しめます。大勢で楽しむ時には欠かせない「3リッターピッチャー」のほか、ビールのお供にピッタリの料理も様々あります。ビールは注ぎ方1つで味が変わるそうで、店長・岡田拓馬さんに美味しく注ぐポイントを教えていただきました。黄金比率は液体7:泡3です。●イイことイロイロSTVラジオ「イイことイロイロオードヴル」3500円(写真右奥)●リクエストプラザ「リクエストの多いピッツア」1250円(写真右手前)世界各国のビールが勢揃いする会場です。今年も「STVラジオ」と「札幌グランドホテル」がタッグを組み、ホテルのシェフが作る贅沢なオードブル等ビールと相性抜群のメニューが目白押しです。狸二条広場(札幌市中央区南3条東1丁目)【開催期間】7月19日(金)〜8月17日(土)創成川の真上でビールが楽しめる「小樽ビール」の会場です。小樽の醸造所で造られる本格的なドイツビールや、会場隣にある二条市場から取り寄せた海鮮グルメがいただけます。人数限定で飲み放題プランもあります。個性的なビールサーバーをご紹介しました。「アップサーバー」はサーバーのノズルにカップを差し込むと、底からビールが湧き上がるユニークなサーバーです。セルフ式なので、注文してから届くまで待つ必要がありません。行うと、著作権に基づく処罰の対象となる場合があります。