人生最後のワーホリ中。旅とか暮らしとか、どうでもいいこととか。ライフハック今日はプチ料理レッスンしてもらいました!たびたび私のツイートやブログ記事にも登場するパースニップ。パースニップとは白いニンジンのような甘い野菜です。パースニップについては過去の記事でも紹介しています☟www.kimaguletter.net今日はついに!大好きなパースニップスープの作り方を教えてもらいました!料理の先生はわたしの同居人!お仕事は料理人です。問題は日本だとパースニップを見かけないことくらいかな~おいしいからもっと普及すればいいなー。パースニップ手に入るところがあれば教えてほしいです。材料ベースづくりパースニップ投入&煮込むミキサーパースニップスープ完成!まとめ材料パースニップセロリ玉ねぎ塩ニンニクローリエバタークリームお湯ベースづくりセロリ、玉ねぎ、にんにくを細かくきざみます。野菜から出てた水がなくなって、鍋の底が少し茶色くなるくらいまで炒めます!他のスープ(ポタージュ)を作るときも、同居人は同じ要領でここまではつくるそうです。これにニンジンを加えることも!今回のパースニップスープは白なので、色を変えないためにニンジンはいれません。パースニップ投入&煮込む火が通りやすいように切ったパースニップと、ローリエ、お湯を加えますお湯はパースニップが隠れるくらいまで!あとはパースニップに火が通るまで煮る(中火)火が通りました!ローリエをとりだします。少なめに入れて、足りなければあとからまた入れるのをおすすめします。あとはハンディミキサー(ブレンダー)でとろとろに仕上げていきます!こういうミキサーって使ったことなかったけど、中身をわざわざミキサーに移し替えなくても鍋にそのまま使えるから便利ですね!パースニップスープ完成!さいごにパセリを散らして完成~!ついでにそのままランチ!おいしい!!大成功~!!まとめ簡単なのでだれかにも教えてあげたい!ていうか作ってあげたい!帰国したらまずはパースニップさがしの旅かな。カエレバ楽天市場で購入そしてあのハンディミキサーはほしいな~あんまり使わないかな・・・笑でもあれないとこのスープつくれないな。ニュージーランドニュージーランドに来てハマってしまった車中泊トリップ。大きなことを言う必要はない。勉強にはタイミングが大切。(2)☟メニュープロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ☟月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kimaguletterさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。