Robuchon)に行ってきましたのでレポートしたいと思います。行く機会もないと思うので、少しでも参考にしていただければ嬉しいです。クーリにし、グァバのムース、カシスのソルベに注いで”リオ”のイメージでカフェとミニャルディーズロブションの総括ロブションのドレスコードはオフィスカジュアルならOK!はじめに気になるのは、ロブションのような高級レストランだとドレスコード(服装)ではないでしょうか?店内を見渡した限りでも、男性は襟付き、長ズボン(デニムNG)、革靴、女性はワンピースにヒールであれば問題ないと思います。女性はドレッシーな方も多く、ロブションの非日常感を思いっきり楽しんでいる感じがありました。男性のドレスコードzk_kha出典:www.instagram.com上着はポロシャツや襟付きのシャツをノータイ、下はチノパンやスラックスの方が意外に多かった印象です。ちなみに、わたしはシャツにネクタイ、ジャケットとかなりフォーマルな格好でのぞみました。(照)靴もカジュアルなブーツより綺麗めな靴をおすすめします。女性のドレスコードkmymatk出典:www.instagram.com店内にいた女性は一部ジャケットスタイルの方もいましたが、ほとんどワンピースでしたね。ドレッシーなものを纏ってる方が多かったです。いつもよりもさらに気合!?を入れてキレイにしている方が多かったです。お店と客が一緒になって非日常感を醸し出す雰囲気に感動する人もいるかもしれません。予約の際にもドレスコード・服装に関してはアナウンスしてくれますので、不安な方は聞いてみると良いでしょう。ロブションのフルコース今回は思い切って一番高いコースを選択しました。テーブルセッティング・コーディネートと最初のシャンパンテーブルクロスは黒基調、店内全体の雰囲気と合わせて照明もテーブル上に置いてありました。こちらがメニューうん、すごい品数。他にも2つコースがありました。料理を一つ一つ紹介していきましょう。ロブションスタイルいわゆるキャビア缶。これ抜きにロブションは語れませんね。キャビアの下に濃厚なクリーム、その下には蟹の身がぎっしり、衝撃を受けました。)は、アルマンド、ベシャメル、エスパニョールと並ぶフランス料理での4つの基本ソースの一つである。4つの基本ソースはアントナン・カレームが19世紀に定めた。(フランスの料理人、オーギュスト・エスコフィエが後にトマト、マヨネーズ、およびオランデーズを基本ソースに加えた。カレー風味のオイルをまとわせてパンもたくさんの種類から選べてテンションあがりました。序盤で出てきて美味しいので食べ過ぎに注意です。葱のエテュベとシトロネルの香りのクレームを添えてこちらはアジアンテイストでまとめられてて美味しい。cuit):中まで加熱された。火を通したイカはわたしの大好物なので、これが個人的には一番くらい美味しかった。以外にミントとの相性も抜群。いいのでもたれないですね。様々に変化させたナスとクミン、タプナードと共にこちらがメイン。ナスをピューレにしたり素揚げしたりと様々に変化させている。クーリにし、グァバのムース、カシスのソルベに注いで”リオ”のイメージでカフェとミニャルディーズミニャルディース(mignardise):フランス料理用語で可愛さ、お上品さ、の意。コーヒーとともに出される小菓子。最後はお菓子を選び放題です。女性はここでみなさんテンションあがってました。ミントのキャンディーもさっぱりしてました。素直にわからないことがあれば聞けば丁寧に教えてくれます。会計もシャンパン一人2杯、赤ワインボトル1本(35,000円くらいだった気が、、、)、高いコース3名分で会計182,000円でしたので。誕生日や結婚記念日などに使うと女性も大喜びですね。一流のサービスはいろいろ勉強になりました。(楽天カード→楽天市場キッチン日用品雑貨ジャンルグループ)→株式会社イノベーターズでクレディセゾンのネット広告運用担当を経てマネープレスを立ち上げ・楽天ペイ、SPGアメックス、楽天カードを愛用しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。