時にくだらない内容有です。今週末に前から狙ってましたお好み焼き屋さんに行ってきました。詳細は先月(17日)の記事を見てください。広島にある地元民が支持する超人気店ののれん分けの店です。ちなみに広島には同じ名前(読み方を変えてる)の違う店がいくつかあるそうなので気を付けなければいけません。今まで私は{広島風お好み焼}が好きじゃありませんでした。{関西風}と違って{広島風}は中身の具が多く、調理工程も難しいので熟練の技が必要です。地元広島でもピンからキリまであるそうです。そりゃ東京ではなかなか美味い店なんて出会えません。私は{本当の広島風}を知らなかったんですね。お店はきれいで本店とはだいぶ違う雰囲気。サイドメニューも多いのは東京(ゆっくり飲むスタイル)に合わせたのでしょうか?ついついビールがすすみます。