「セマウル食堂」は2014年1月下旬に新宿・職安通り沿いにオープンした韓国料理店。韓国で展開する有名チェーンの日本進出店だが、1号店は2012年に小岩でオープンしたそうだ。看板料理の「熱炭(ヨルタン)プルコギ」や「7分豚キムチチゲ」など、美味しくて珍しい韓国料理がたくさんある。どれもリーズナブルで良心的な値段も嬉しい。新大久保駅から新宿方向に路地を6分くらい歩くと職安通りに出る。書かれた「セマウル食堂」がある。「セマウル食堂」は、韓国の江南(カンナム)エリア、論峴(ノニョン)に本店を持ち、ソウル市内を中心に直営店、チェーン店を多店舗展開する韓国料理店。「セマウル(新しい村の意)運動」と呼ばれる、農村近代化運動が盛んだった70年代をイメージした庶民的な雰囲気の店造りにしているそうだ。店頭にはセマウル食堂の名物、豚肉のプルコギ「熱炭(ヨルタン)プルコギ」と「7分豚キムチチゲ」をはじめ、豚焼肉専門店らしいメニューが掲げられている。店内70年代をイメージしたという庶民的な雰囲気の広い店内は、あっという間に来店客でいっぱいになる。大勢の来店客が炭で肉を焼いているのに、不思議なことに煙で店内がモヤっとすることがない。天井から吊るされているダクトの効果だろうか。衣服に臭いもつかなかったような気がする。「熱炭プルコギ」以外にも豚焼肉料理は種類が豊富。その他にも珍しい韓国料理がたくさんある。次回は他の料理にもチャレンジしてみたい。¥880セマウル食堂の名物「熱炭(ヨルタン)プルコギ」は、コチュジャンベースの甘辛い合わせダレ(ヤンニョム)で味付けされた薄くスライスした豚肉を、炭で熱した鉄板にのせ焼いて食べる。合わせダレが熱炭の煙で燻られスモーキーな香りがする。焼きあがった「熱炭プルコギ」をサンチュ、エゴマ、キャベツなど野菜の上にのせ、甘酸っぱいタレで和えた葱ものせ、クルクルと巻いて食べるのが韓国風。した味付けのプルコギだが、野菜で巻いて食べているせいか、いくらでも食べられる気がする。「熱炭プルコギ」を注文すると付いてくる野菜(キャベツ、エゴマ、サニーレタスなど)「熱炭プルコギ」を注文すると付いてくる、甘酸っぱいタレで和えたたっぷりの葱。この他ワカメ・スープが付いてくる。¥600たまごチムは、韓国風茶わん蒸し。していて、不思議な食感。控えめな味付けなでので、しっかりとした味付けの熱炭プルコギと一緒に食べても、とても良く合う。日本の茶わん蒸しとはかなり違うけど、韓国風茶わん蒸しも美味しい。思わず「昔から韓国に茶わん蒸しはあったのかしら?」と興味が湧く。¥720本来はタイマーで7分間計りながら、卓上で作るという「7分豚キムチチゲ」。酸味の強いキムチと豚肉を強火で7分間煮込むそうだが、忙しいので煮込んだものが提供される。一緒にアツアツのご飯が付いてくるので、キムチチゲを沢山のせて、刻み海苔もドッサリ入れて、かき混ぜて食べるのが「セマウル食堂」の流儀。「7分豚キムチチゲ」初体験の私達のために、何度も来ている友達が作ってくれ、食べ方も教えてくれた。刻み海苔をドッサリ入れた「7分豚キムチチゲ」ご飯は、かき混ぜるとビビンバのような感じになる。食べたがとても美味しかった。TranslatorINTRODUCEイタリア大好きブログは、イタリアのレストランやカフェ、日本のレストランや日本料理店の体験記をはじめ、イタリアで宿泊したホテルやショッピング、その他海外での旅行記を紹介しています♪イタリア情報サイトは、世界遺産の宝庫イタリアの旅した町や美術館・博物館、ツアー旅行には含まれていない穴場・観光スポットを紹介、また利用経験のあるバス、列車、地下鉄、ホテルをサイトアップしています。reserved.Translate。