2010年8月の記事一覧〜midoriのStrasbourg便り〜主人の海外赴任に帯同し、ここフランスはストラスブールにやってきました。グルメ・クッキングこの間の土曜日、久々に外食してきました。第一希望のレストランは予約で一杯ということで入れず、2軒目に。どこでもいいわけではないのです。洋食を食べに行くなら主人の大好きな「フォアグラのポアレ」を出してくれるお店じゃないと。ま、日本じゃなかなか食べれないから今のうち!!!日本では結婚式くらい?それも「フォアグラはどこじゃ?これかな?」というぐらいに小さく薄いで、土曜日に食べたフォアグラポアレ↓↓↓。厚みと量が日本とは大違いでしょ?これがまたうまいんだわ。濃厚な肝のお味と甘めのソース大体20ユーロ前後の前菜で置かれていることが多いです。日本でこのボリュームのフォアグラを2千円前後でなんか食べれないよね!!!主人1人、満悦な笑みをこぼしながら食べるのを見て「今だけ、今だけ・・・」と心で唱える妻midori。メインは2人ともに↓↓。鶏肉のリースリング煮。リースリングとはアルザス白ワインの一番辛口のこと。スパッツェル(ニョッキに似たパスタ)と一緒に頂きました。〜、主人、フォアグラ好きなのは別にいいけどー、最近フランスに来たばかりの頃みたいにポッチャリしてきました。こっちで働き始めてからはみるみる痩せていったのに、最近は戻ってきている。仕事のストレスが軽減したのかな?本人も太ってきたことを自覚しているようで、風呂上がりなどに腹をさすっていたりする。(それは幻ではないぞ!!!現実なんだ!さすっても消えないぞ!そう簡単にイリュージョンは起きはしないさ!)メタボにならない程度にお願いしたい。2人で「日本に帰国したら一緒にジムでも通うか!」と約束をしてみた。今、動けよ!とどちらも言わないw辛い事はまだ見ぬ未来へ・・・。前にお邪魔した時にプリンを食べさせてくれたんだけど、そのプリンがとっても美味しかった!プリンは簡単に作れるということで、今回レシピを教えてもらうことに主人もプリン好きなんですおねぇ〜。いうか、男の人って女の人より結構「乙女」な物を好む傾向がありません?女の人で生クリームが嫌いな人はよく聞くけど、男の人ではあまり聞かないし意外に好きな人が多い?うちの主人は私よりも9歳年上だからか少しケーキに対する思い出が違うらしい。主人の小さい頃には「生クリーム」という物がなかったらしい。その変わり「バタークリーム」という物があったらしい。生クリームのケーキを食べた時は凄い衝撃を受けたとか。)だからか「ショートケーキ」がケーキの中で一番好きみたい。ま、この話は置いといて。少々(作り方)・まずはカラメルから。レンジで使えるマグカップに上記の量の砂糖を入れてレンジで約3分。カラメルのいい匂いがしてきます。マグカップを出して、カラメルの色を見て薄いようならもう数秒〜1分追加。・プリンの容器にカラメルを入れるが、その前にカラメルがすぐに固まってしまうので大さじ1のお湯を加えてから容器にいれる。鍋に牛乳を入れそこに砂糖も加え、砂糖が溶けた位まで火にかける。(沸騰させるまでしないこと!次の行程で玉子が固まっちゃうから!)・玉子をボールに割り、よくほぐし、そこにさっきの牛乳を加える。・バニラエッセンスを加える。・カラメルを入れた容器の中にそっと分け入れる。・コンロから鍋をおろし、予熱を利用しさらに蒸す。保温カバーがなければバスタオルなどで包んでおくといい。簡単で美味しい!ぷるぷるのプリン!プリン自体はそんなに甘くないですよ。本当に簡単なので皆さんもどうぞ〜。あ、あとSちゃんがお茶タイムの為に作っておいてくれたブルーベリーとリンゴのケーキ↓↓↓。うまかった〜♪日頃からお菓子作りしてる人って簡単にパパッとこういう美味しいケーキが作れちゃうから凄いよね!では〜。先日、主人の会社の同僚宅へ夕食にお呼ばれしたので行ってきました。同僚宅は我が家から車で約40分くらい。行きは高速が何やら工事をしていて普通なら上記の時間で着けるはずが1時間以上もかかってしまった。招待されてまずはお庭でアペリティフ。招待されたのは我が家を含め3家庭。みなさんいい人達でした。[マジカルメーカー終了のお知らせ]同僚の方の旦那様、1人黙々とBBQをしてくれてます!奥さん主催の夕食会なので旦那さんが自らテキパキ動いてくれてるんでしょうね☆いい夫婦関係ですね!日本ではどっちでも妻が動かなくてはいけない感じですよねぇ。お互いを尊重し合っている感が素敵ですね。この同僚宅の裏はお隣さんの土地らしく、なんと2馬↓↓↓!!放し飼いされていた。時々この馬達が小走りしたりなんかすると、蹄が地面を蹴る音が聴こえ、なんだか「自然」の中にいる澄んだ気持ちになります。いいなぁ〜素敵だわお料理はBBQとラタトゥーユ、あと香草を混ぜたライスでした。あ!サラダのドレッシングがとってもmidoriの好みでした!家に帰って来てからもなんだかドレッシングの事が気になり、「聞けばよかった〜。」と後悔してたくらい。ニンニク風味で美味しかったです。