観点からできることを書くブログです。体はじめに麺よりパンよりごはんが大好きなめぐそ。糖質制限ダイエットが流行っている昨今、白米の食べ過ぎで太ったら困る・・・ということで、白米の代わりに野菜でご飯の量を補うことにしました。要するに、具だくさんの炊き込みご飯です。市販の炊き込みご飯の素は使わない白米の代わりに野菜をたくさんいれる炊き込みご飯の作り方を調べたところ、面白い記事を発見しました。全体量の3.75%の醤油をいれて急速炊飯すれば、ちょうどいい塩分濃度の炊き込みご飯ができあがります。この作り方の利点は、味付けは醤油だけでいいということです。Dotがいてくれればいい醤油を3.75%計算する際に、いちいち電卓を叩くと手間がかかります。そこでアマゾンエコーの四則演算機能を利用します。▲▲gの醤油を入れて、急速炊飯すれば出来上がります。白米2合、水は目盛りの通り、具材は700gほど入れて作っています。手順は、以下の通りです。デジタルスケールに空の炊飯釜を乗せるデジタルスケールのスイッチを入れる(0gになっていることを確認する)白米を2合入れる水を2合の目盛りまで入れる具材を上から乗せる米+水+具材を合わせた量を量り取るアレクサに頼んで、醤油の量を計算するデジタルスケールをリセットする(0gになっていることを確認する)炊飯釜に計算した醤油の量を入れる急速炊飯を行うこれで茶碗8杯ほどの炊き込みご飯ができあがります。当日食べない分は、小分けして冷凍しています。デジタルスケールはこちらを使用しています。1kgだと全量測れないので、2kgのものをおすすめします。楽天市場で購入また、汚れと水ハネを防止するため、デジタルスケール本体をこちらのフリーザーバッグにいれて使用しています。フリーザーバックにいれたまま、測定できます。具材から味が出るので、最低4種類の具材を入れています。めぐそがよく入れる具材はこちら。うずら豆、ひよこ豆、小豆)ごぼうきのこ類(しめじ、まいたけ、しいたけ、えのき、かきの木茸)あったらいれるもの人参、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー、油揚げ、生姜、ひじきこの他に具材を発見したら、追記していきます。(1)月別アーカイブリンクはてなブログをはじめよう!mado_meguさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。