サンキュー<いつもの漬けダレ>・醤油:みりん:酒=1:1:1・生姜多め・ニンニク適量*3時間以上漬けています。味がよくつくし、お酒やみりんでお肉が柔らかくなります。ダイエット中でも迷わずもも肉をチョイス。<いつもの揚げ方>1薄力粉か片栗粉をまぶす2溶き卵にからめる3揚げる(ナタネ油かベニバナ油)*粉と卵の容器は分けています。粉を先にするのは、油が汚れにくい気がするからです。粉をまぶしてから揉むと衣がもっさりするので、揉んでいません。20g※30°Cで8時間ほど発酵させます。--甘くないレシピです。ホームベーカリーを使って生地を発酵させています。夜仕込んで朝食べることが多いです。