福岡づくし暑くて暑くて暑くて暑くて、暑い、暑い、暑い、というのが私の今日の気持ち。いや~、とにかく暑かった。ゲストの皆さんもさぞ、暑かったですよね。本日は偶然にも3組ゲスト中、2組が福岡から。それぞれの福岡ゲストから頂いた懐かしい品々。私がこよなく愛する中州川端のたつみ寿司。「南関いなり」は大好きで、ちょっとした手土産や差し入れに大好評。こぶりですが、じゅわっと甘めのお出汁がしっかり染みこんでとっても美味しい。わさびの茎がこっそり入っており、コレが又いい仕事しております。このツンって軽くくるワサビの感じ。こんな味の効いた仕事が出来るようになりたいものです。今夜は沖縄にいながら福岡気分満載。思いっきりの博多弁でお喋りし楽しい時間。気取らないで博多弁が喋れる事が好き。