nabakari.comNABAKARI.com人生とは名ばかり。nabakari赤羽の背油チャッチャ系らーめん「とんや」がかなり好みの味でうまかったTwitterFacebookGoogle+はてブPocket背油チャッチャ系ラーメンが大好きで、先日友人と仕事帰りにラーメンを食べようと誘われたので、以前から行きたいと思っていた赤羽の背油チャッチャ系のラーメン店「とんや」に行ってきました。背油チャッチャ系は10数年前に流行った?ラーメンでしたが、最近はラーメン店が増え、魚介系つけ麺や家系、二郎インスパイア、鶏白湯、スッキリ魚介塩ラーメンなどと比べると店舗としては少ない系統である気がします。「とんや」と聞くと、私のデータベースでは、埼玉県の蒲生にある「とん家」を思い出しますね。ネギチャーシューメンをオーダー。見た目はガッツリ背油のチャッチャ系そのものです。スープのコクは少し異なりますが、ラーショ系に近い気がしました。蒲生の「とん家」も同じくチャッチャ系でしたが、こちらにも結構似た感じ。食べてるうちにすごくおいしく感じてきましたが、一口目は「それなりにイケるな」という印象でした。太麺と細麺を選べる太麺と細麺を選べるとのことでした。チャ系は個人的に太麺が定番ということで太麺をオーダー。太麺といっても魚介系つけ麺のようなものではなく、中太麺といった感じです。濃いめの味付けで、背油の甘みがよい感じに効いているので、太麺が良く合います!味付けネギがいい感じ私の好きなチャッチャ系では定番なのですが、トッピングのねぎには味がつけられています。こちらの味もうまい!ネギと麺を一緒に食べると、かなりうまいです!チャーシューがやわらかくてかなりおいしい味がしっかりついていて、やわらかく、臭みも無いということで、私としてはかなり好きなレベルのチャーシューでした。ごはんが無料なので、今度はチャーシューをおかずに食べたいなと思いました。ランチはねぎ丼がサービス!夜に行ったのでサービスでは無く、まだ食べてはいないのですが、こちらはかなり期待できますね!ねぎ丼は店によって味がバラバラで、うまいところはかなりうまいのですが、ラーメンのねぎの味、チャーシューの味を考えるとチャーシューとネギが合えてあるこの店のねぎ丼がまずいわけがないと思っています!夜しか来ることが無い気がしますが、次回は頼んでみようと思っています。蒲生の「とん家」もねぎ丼がかなりおいしいので、期待大です!蒲生と赤羽と考えると距離的にもそう離れているわけではないので、もしかしたら同系のお店かもしれませんね。ほうれん草もチャッチャ系ではあまり見ないほうれん草が入っていました。無くてもいいような気もしますが、あれば食べる感じでした(笑)駅に近く、ビールが安め!周りは怪しいお店ばかり赤羽の南改札を出て、東口から徒歩3分程度と、駅からのアクセスは非常によいです。風俗店?が周りに連ねており、そのためか、営業時間も朝までのようです。いった影響もあるのか、ビールが350円と安めでした。更新)終わりにラーショ好きな私にとっては、かなりレベルの高い背油チャッチャ系のお店でした!絶対にまた来ます!それも近いうちに(笑)つけ麺もあったので、何度かお邪魔して食べてみたいなと思います。その際には、また報告したいと思います。利用して感じたこと六本木の老舗背脂チャッチャ系ラーメン「香月」がおいしい!RECOMMENDこちらの記事も人気です。埼玉県在住のラーメンをこよなく愛する音楽家。小6の頃からギターをやっており、その他ボーカル、ベース、ドラムもバンドでそれぞれ担当。作詞作曲や曲提供も行う。