食費を抑えるのが、ひとり暮らしの節約生活の要です。限られた安い食材を、スープや煮物、炒めものなどで、飽きずに美味しく食べられる、自炊生活で絶対役立つ調味料を5つ紹介します。twitterfacebookGoogle+Bookmark一人暮しの節約ライフに絶対あると便利な調味料!一人暮しで自炊する場合、食費は主に「食材」に多くかかります。野菜やお肉、お魚やお米など、同じような食材でも、いろんな味にチェンジしてくれるのが「調味料」。同じ調味料ばかり使っていては飽きてしまいます。最強の調味料は数種類そろえて、限られた食材を飽きずにおいしく食べながら節約しましょう!味覇(ウェイパー)一缶でしばらくの間、様々な料理が楽しめる、ご存知、主婦の間でも大人気のウェイパー。一人暮しの節約ライフには、なくてはならない調味料の王様!調理例チャーハンスープ野菜炒め肉炒めあんかけラーメン焼きそば自炊初心者でも大丈夫!塩コショウなどの微妙な味付けが、意外と大変な「野菜炒め」でも、ほんのチョッとウェイパー様を加えるだけで、「中華屋さんの味」に仕上がります。食費がなくなってきたら、お湯にウェイパーを溶かしたスープに野菜と溶き卵をプラスすれば、空腹を十分に満たしてくれるスープが出来あがり!タマゴも玉ねぎも何にも買えず、お米しかない!という、緊急事態でも、ご飯とウェイパーを一緒に炒めるだけで、「具はないけど超~~美味しい炒飯」が完成します。安くて大人気の鶏胸肉も、めんつゆを使って炊飯器や圧力鍋で煮込むと、「おいしい鶏胸肉ハム」が出来あがり。肉炒め野菜炒め煮もの煮玉子お肉を炒めて火が通ったら弱火にしてから、砂糖大さじ1とすき焼きのタレ大さじ2を加えて、強火で炒めると、「照り焼き」が簡単に完成!塩ダレ塩コショウも使わず、何も味つけをしないまま焼いたお肉にかけるだけで、「本気で美味しいおかず」が出来あがり!塩ダレで炒めたお肉や野菜炒めも、かなり美味しい!きったキャベツにかければ、「やみつきキャベツ」に。調理例サラダのドレッシング炒めたお肉や野菜にかける「照り焼き」などの隠し味に液体の塩こうじ一人暮しの食費節約ライフに、贅沢気分をプラスしてくれる調味料。家計が厳しいときは、高級な柔らかいお肉は滅多に買えません。「柔らかいお肉が食べたい」、という願いを、一晩で叶えてくれるのが塩こうじ。密閉ナイロン袋やパットに入れたお肉に塩こうじをかけるだけで、固めのお肉が見違えるほど柔らかくなります。調理例やみつきキャベツおでん野菜の浅漬けスープ他にも、お蕎麦や煮物、おでんなど、めんつゆで作った出汁に塩こうじを少し加えると、ワンランク上の味を楽しめます。麻生れいこ恋愛、美容、ライフスタイル等、コラム全般を担当。お役に立てる情報をお届けしたいです。Slism-ガールズスリズムのTwitter公式アカウントです。