時々の健康にかかわるニュースや最新の話題をお届けします。(INSERM)からの研究結果が『米国医学雑誌』に発表された。従来から、西洋型食生活が心筋梗塞や脳卒中、糖尿病など生活習慣病のリスクを高めることは、しばしば報告されてきた。特定の疾患ではなく、もっと全体的(ホリスティック)な観点から健康で快活な老後に及ぼす食生活の影響を調べた研究はなかったという。今回、研究チームは、英国のホワイトホールIIコホート研究という疫学調査の参加者5,350名(平均年齢51.3歳、3割が女性)のデータを用いて、食事が加齢に及ぼす包括的な影響を検討した。そのデータを元に、参加者は次の5つのいずれかに分類された(カッコ内は参加者の割合)。)を割り出して、老化のパターンと比較した。高い人は、最も低い(つまり最も非西洋型食生活だった)人に比べて、健康で体力がありボケもなく極めて快活という理想的な老後を迎える確率が4割以上低くなることが明らかになったという。それに香辛料を多く含んだ食生活のことをさす。AHEIの点数が低かった人ほど、死亡のリスクが高まることも明らかになった。死亡の原因として循環器病と非循環器病のいずれの場合も同様の傾向だった。高ければ、AHEIは低くなる。「我々の研究結果が示唆しているのは、もしあなたが健康的で快活な老後を送りたいと思うなら、西洋型の食生活を避けるようにするのが賢明だということです。AHEIのような指標を参考にするのも有用でしょう」と主任研究者のアクバラリー博士はコメントしている。(2010)にて発表しました。(2006年)にて発表しました。