練馬区のフリーペーパー、情報紙「エコレポ」!エコレポに載せたお店をWEBでも紹介しています。練馬のおしゃれカフェ練馬北口のコミュニティーカフェ。2015.08.30この豪華なお菓子屋さんは何だ?初めて見たときはかなりの衝撃!しかもオーナーシェフもすごい。”スイーツのワールドカップ、ジャン・マリー・ジブナレル杯チョコレート部門で入賞、その後もコンクールで数々の入賞、世界のトップパティシエ辻口シェフと講演会をしたり、アメリカでショップをプロデュースしたり...。”えぇ〜、なんだかスゴすぎる!!吉祥寺など、いろんな場所を検討したんですけど、これだけの広いスペースが取れたので新江古田に決めたんです。ベビーカーでも車いすでも気兼ねなく来てもらえるお店にしたかったんですよ。高級なお店に思われてしまうけど、サンダルやパジャマで来てもらってもオッケー。フランクな感じでいきたいんです。いい物を作るには情熱が必要。自分だけ情熱をもっていてもダメ。スタッフ全員が同じ方向を向いていなければ意味がないんです。スイーツは分量を正確に量ることが大切だけれど、その日の湿度、卵の状態、にわとりのエサの違いからも味はかわってくるんです。最後は自分の舌が大切。お客様へのおもてなしの心も重要な要素の一つです。繊細で綺麗なケーキが並ぶお高いお店で、なんかのお祝いの日や手みやげの時くらいしか買えないかと...。見てみるとロールケーキやシュークリーム、プリンなんかもあります。この辺りは普段でも買えそうね。¥480-ジャン・マリー・ジブナレル杯チョコレート部門で入賞した作品。チョコレートとオレンジのケーキです。¥210-/個フワフワの皮の上にサクサクのメレンゲ!その場でクリームを入れてくれます。コンビニスイーツは随分進化したけど、やっぱ別次元ね〜。パティスリープロスペール中村橋駅すぐ。パティスリープロスペール練馬のおしゃれカフェ大泉学園の老舗。食べログスイーツ百名店の常連。テレビや雑誌にも、数多く登場している超有名店です。昔懐かしいようなこじんまりとした店内に、テーブル16席。練馬区内の有名ケーキ屋さんのトップ3に入るでしょう。大泉学園にある「西洋菓子おだふじ」。電車に乗って買いに行くほど食べたいスイーツの数々。そんなおだふじの2号店がついに落合南長崎にオープン。保谷の人気店であるアルカションが、ついに練馬駅北口近くの弁天通りにも開店しました。保谷のお店でシュークリームを食べてから、すっかりファンになっていたので嬉しい限りです。千川駅近くに本店があり、地元の人から遠方のお客さんにまで愛されていたクリオロが、さらに大きな店舗となって小竹向原にオープンしました。パティシエは、フランス人のサントス・アントワーヌさんです。パティスリープラネッツ大泉学園、江古田の人気のケーキ屋さんエコレポWEB掲載しているのは、練馬区の情報誌「エコレポ」に、記事で掲載したお店の情報です。エコレポについては、メニューから見てね。ロートンヌ2019.12.03InstagramエコレポWEB掲載しているのは、練馬区の情報誌「エコレポ」に、記事で掲載したお店の情報です。エコレポについては、メニューから見てね。ロートンヌ2019.12.03InstagramエコレポWEB掲載しているのは、練馬区の情報誌「エコレポ」に、記事で掲載したお店の情報です。エコレポについては、メニューから見てね。しました!手形足形アート&子育てとお金の教室<教育費と貯金術編>in練馬スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。