小さじ1バター〔1センチメートル角に切り冷蔵室に入れておく〕20グラム作り方1.ボウルに(B)を入れて泡立て器で空気を含ませるように混ぜ、バターを加えてバターをつぶすように混ぜる。2.(1)がパラパラになったら(A)を加えて、へらでサックリと混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいになったら厚さ2~3センチメートルの長方形にまとめ、ラップで包み冷蔵室で30分ほど休ませる。3.(2)を5等分に切り、200度に予熱したオーブンで15~20分焼き、器にのせる。作り方(2)で、(1)と(A)を混ぜるときは、こねずに切るようにします。レーズンは生地の表面に出ていると、こげる可能性があるので注意してください。