良かったところ味付けが醤油とマーマレードだけとは思えない仕上がりジャムを1瓶使うので、もしかしたら甘ったるい味付けなのかもしれないということを覚悟していたのですが、甘さもマーマレードの強さも、ジャム1瓶と聞いて連想する味よりも優しい仕上がりでした。鍋ひたひたの方法で作るとおかずだけでも食べられるくらいの濃さで、瓶1杯の方法で作ると、仕上がりの味は少し濃くなり、ご飯と一緒がより良く感じるような味加減になっていました。マーマレードの役割は、風味付けというよりはそれ1つで味を整えている面が大きく、マーマレードの味の強さ自体はそんなに強くありません。果肉の部分を食べた時や、後味に時々感じることがあるくらいです。マーマレードジャムと醤油だけとは思えない味の仕上がりで、お肉も比較的柔らかいです。簡単さを考えると十分ありと思える仕上がりで良かったです。下ごしらえが不要で、味付けも瓶を使ってだいたいで計量するだけなので、煮込みに入るまではとても簡単でした。煮込み時間が30分かかるのでスピードメニューではないのですが、細かいことを気にしないで作りたいという方には魅力的な調理法だと思いました。気になったところジャムを1瓶使うジャムは今回アヲハタ55の150gのものを使ったのですが、味に関しては良い印象だったものの、ジャムを1瓶使うというところがどうもひっかかってしまいました。作る分には簡単でいいのだけれど、この中に一体砂糖はどれぐらい入っているのだろうということも考えると、心配が残ってしまいました。作りやすさはあるしマーマレード煮込み自体も良かったのだけれど、何度も作るならもう少しジャムの分量が少ないレシピでも作ってみたいと思いました。マーマレードの存在感はそんなに強くないマーマレードを1瓶いれた割には、マーマレード自体の味はそこまで強くないので、風味は時々感じるのだけど、マーマレードが味の決め手というほどではなかったです。結論:下ごしらえ不要、瓶を使ってだいたいの計量で作れるので、簡単で作りやすかったです。味付けが醤油とマーマレードだけとは思えない仕上がりで、マーマレードは風味付けより味を整える意味で活躍しているように感じました。ジャム1瓶使うというところで「えっ!」となってしまうかどうかで、好みがわかれるでしょう。(おすすめに近い)ふつうレシピ!鶏手羽元に醤油とマーマレードジャムで味付けをする、計量がいらない煮込みレシピ。下ごしらえ不要で、味付けも瓶を使って目分量できるので、料理を作る気力がわかない日の選択肢などにも良かったです。今回はアヲハタ55(内容量150g)で作ったのですが、醤油とマーマレードだけとは思えない仕上がりで味が整っていて、お肉の仕上がりも比較的柔らかく、この簡単さなら十分満足できる仕上がりになりました。マーマレード自体の風味は落ちてしまうのですが、味を整える意味では良い役割をしていました。私はジャム1瓶を使うというところにひっかかってしまって、「作るには簡単だけれど、砂糖の量はどうなんだろう」ということが気になってしまい、その心配から2回目には至らずという感想でした。料理の味自体の印象は良かったので、ジャム1瓶が気にならなければ良いレシピでしょう。パン粉がけ」を作りました。3分クッキング、小林まさみ先生のレシピです。【3分クッキング】「刻み昆布と豚肉の炒め煮」を作った感想。昆布がたっぷり入った煮物です。「刻み昆布と豚肉の炒め煮」を作りました。キューピー3分クッキング、藤井恵さんのレシピです。【得損】プロが教える「スーパーの刺身をおいしくする方法」を試した感想。水で洗って塩と日本酒。「スーパーの刺身をおいしくする方法」を試しました。智映」の店主・北山智映さんが公開し【きょうの料理】「きゅうりと豚肉の香り炒め」を作った感想。材料二つで作る簡単炒め物です。「きゅうりと豚肉の香り炒め」を作りました。きょうの料理、堀江ひろ子さんのレシピです。主な材料はきゅうりと豚薄切り肉で平野レミさんの24レシピを作った感想とおすすめのレシピ。自由なおしゃべりが印象的で、見る人を笑顔にさせてくれる平野レミさん。平野レミさんのレシピはおいしいだけでなく、「毎日の料理をい【栗原はるみさん】「ロシアンクッキー」を作った感想。「ロシアンクッキー」を作りました。今日の料理、栗原はるみさんのレシピです。ベーキ「小麦粉を使わないガトーショコラ」を作った感想。小麦粉無しなのがわかりませんでした。「小麦粉を使わないガトーショコラ」をつくりました。こばやしかなえさんのレシピです。【きょうの料理】「ひらひら肉天」を作った感想。お弁当にも使える豚薄切り肉レシピ。【ソレダメ】にんにく農家が教える「おいしいガーリックライスの作り方」を試してみました!炊飯器で作るレシピ。今朝、チャーハンの検索でこちらに辿りつきました。TVなどで紹介されているレシピを実際に作られているようで大変参考になります。得損も毎回録画していて、家事えもん(叔母)さんの手場元レシピも試したいと思っていましたが、(録画を見ても)このレシピの水の量が曖昧で、私はマーマーレードの「空き瓶にひたひたになる位」の水、ととらえていたのですが、DOさんは「鍋(具材)にひたひたになる位」と作られているようです。出来上がりの色合いからすると入れる水は少なそうですが、どうでしょうか?瓶1杯の水なら煮汁もあまり残らないのではないでしょうか。AMhatchanさんこんばんは。どちらともとれる表現で、私も考えてしまいました。放送で試食で出ていたものは、私の出来上がりより色がだいぶ濃かったですし、調理シーンも含めて考え合わせると、瓶1杯にひたひたの方が正しかったのかな?とも考えています。その旨、記事に追記させて頂きます。指摘頂きありがとうございます。hatchanさんが瓶1杯の方で作ることがあれば、ぜひ感想を聞かせて下さい。PMひたひたの水とはお鍋の中の具材がひたひたにかぶる程度と言う事だと思います。放送も見てましたが瓶を使ってお水をお鍋に入れることにより瓶もきれいになるとのコメントもありました。日本語って難しいですね~。AM昨日、作ってみました。