日本全国の農産物の品種をデータベース化。生産者情報も登録できます。コメントを残す山形県庄内地方で栽培されている「民田なす」主に漬け物用に生産されることが多い。鶴岡市の民田地区に由来する品種で、収穫は7~10月、8月上旬から中旬までが最盛期。硬い皮と締まった肉質が特徴。した質感の皮は、適度な歯ごたえもあり、塩で一夜漬けにしたものは非常に美味。果肉はしまって水気も多い。小ぶりな実だが香りが良いのも特徴。内容を確認しレビューを投稿します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。