お家でごはんコンテンツへスキップお家でごはん日々のレシピブログ。うどん【簡単!】家庭で作るめんつゆ~濃縮タイプ~8月後半になると、めんつゆを買うのに悩んでしまうのです。今から買っても消費しきれないような気がして。※旧ブログからのデータ移動です。家庭で作る濃縮タイプのめんつゆです。0.8希釈程度なので、市販の濃度に比べると薄めですが、他の料理にも使いやすいという個人的な理由でこの濃度になっています。濃縮タイプで作った方が、保存量が半分以下ですむという理由もあります。火を使わない作り方を選びましたが、深みがほしいと感じたら、一度一煮立ちさせてください。関連料理:無し関連動画:あり※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。気に入っていただけたら応援をお願いします。́0ノ`*)オーホッホッホ!!でも、夏が終わるまでに飽きが。(汗)そうめんもお蕎麦も麺つゆですからねー。毎年夏には、麺つゆ以外の味で食べたくなるのです。そこで...釜揚げ風+関西風冷やしうどんのレシピを考えてみました!讃岐っぽい味にしたかったのに、あーんまり近づかなかったです。※1人分でレシピを書いています。気に入っていただけたら応援をお願いします。汁無し納豆うどんご飯を炊くのが面倒臭い日によく食べるうどんです。ごはんを炊き忘れた時に重宝する簡単うどんです。具で入れた鰹節で出汁を取るので、めんつゆもいりません。タレとかつお節がよく混ざるようにして食べてください。汁無しなのに温かく食べられるように土鍋を使いました。逆に、土鍋を冷やせば、冷たい時間を少し長くできるので、夏でも大丈夫です。※1人分で書いているので、必要人数分足してください。気に入っていただけたらワンクリックお願いします。関連サイトYoutube※チャンネル登録お願いします。