Kato高校生の時にパッチワークを始める。結婚を機に本格的に習い始める。斉藤謡子氏に師事し、その後独立し、2001年3月に「まざーず・どりー夢」を設立。渋可愛い色合いで作るカントリー調の作品に定評がある。伝統的なサンボンネット・スーをアレンジしてデザインした女の子のモチーフが人気。各種雑誌(キルトジャパン、パッチワーク教室)などに作品を掲載する他、著書本も出版。2004年「しあわせキルトタイム」(パッチワーク出版社)を出版。2005年「加藤礼子のハートフルキルト」(主婦と生活社)を出版。2006年「スーとビリーのかわいいパターンブック」(主婦と生活社)を出版。教室活動を行う傍ら、欧州、アジアなどでも講習会を行う。