2018/06/05おはようございます。佳秀ヘルスケア品質管理担当の川﨑です。今回は以前に携わった”液状歯みがき剤”の開発の中から、人工的にプラーク(歯垢)を作製した話を交えて、歯の健康についてお話しします。さいごにプラークとは?まず”液状歯みがき剤”の性能テストとして洗浄力を評価しないといけないのですが、汚れのモデルの一つとして人工プラークを作製することにしました。最初はなかなかうまくいかず、最終的にある大学の歯学部から人の口腔内から分離した菌株を入手し、作製に成功しました。その菌株は、ストレプトコッカス・ミュータンスと呼ばれる虫歯の原因菌とされるものです。ミュータンス菌は耳にしたことがあるのではないでしょうか。ミュータンス菌の主な特徴を以下に示します。(1)乳酸を作る(歯を溶かす原因の一つ)(2)酸性条件下で生存(3)不溶性のグルカンを作るこの不溶性グルカンと菌体がプラークと呼ばれるものです。不溶性グルカンは糖の一種であるショ糖(グルコース)を原料にして、ミュータンス菌が出す酵素により作られます。これが虫歯の最大の原因です。当時行った評価では、培養液(生体組織や菌などの微生物の生育に適した溶液)中にミュータンス菌と一緒にアクリル板(3×4cm)を浸けておくと、一晩でアクリル板にびっしりとプラークが付着しました。その光景から改めて歯みがきの大切さを痛感したものです。歯みがき剤の選択プラークを作り出すストレプトコッカス・ミュータンスは幼児期である2歳前後に親や兄弟から口移しや食器を介して口腔内に存在するようになります。以後、ミュータンス菌を完全に除去することは不可能と言われています。減らすことは可能です。当時行った殺菌テストで非常に有効な結果を示したものが”ヒノキチオール”という殺菌剤です。その他にも、歯みがき剤中の発泡剤、洗浄剤として配合されている陰イオン界面活性剤である”ラウリル硫酸ナトリウム”や”ラウロイル硫酸ナトリウム”なども有効に働きます。歯みがき剤購入の際には参考にして、成分表示を確認して選んでみてはいかがでしょうか。さいごにみなさんの口腔内には、虫歯の原因菌が必ずいますので、プラークの蓄積を防ぐには菌を増やさないことが重要です。就寝中は唾液の自浄作用が弱くなることがわかっています。殺菌に有効な歯みがき時間は3分以上だと言われています。就寝前に、プラークの溜まりやすい箇所(歯と歯の間、歯と歯ぐきの境目など)を入念にブラッシングし、歯の健康を保ちましょう。ヘルスケア品質管理所属の川﨑です。専門は細菌(バクテリア)です。今はもっぱらおいしい肴を食べながら、その年の出来のよい日本酒を探して1合ぐらい飲むのが日々の楽しみです。通じて発信していきたいと思います。関連記事matsuki_takahiro2018/11/02味噌の抗酸化力を高める加熱調理法と香辛料の使い方おはようございます。佳秀ヘルスケア研究開発の松木です。前回ご紹介した...川﨑孝治2018/04/24発酵食品で美活生活(納豆編)お早うございます。佳秀ヘルスケア品質管理担当の川﨑です。わたしの記念す...中島ゆき2018/04/11知られざるコーヒーの効能と副作用【クロロゲン酸編】おはようございます!キラナ美活サポーターの中島ゆきです。桜もすっかりと...matsuki_takahiro2018/09/28なぜ人は疲れるのか?4疲れない脳をつくる効果的な運動おはようございます。佳秀ヘルスケア研究開発の松木です。混ぜるだけ手作りアロマジェルおはようございます!キラナ美活サポーターの中島ゆきです。リコ2019/09/23出産経験者の2人に1人は下肢静脈瘤を発症している?予ふと自分の足を見たときに「あれ?血管が赤黒くなってない?」「もしかして...松尾功子2019/09/02今からでも間に合う!「秋の老け顔対策」ケア3選キラナライフの松尾です。今日も、コスメコンシェルジュ、エステティシャン...matsuki_takahiro2019/08/10永遠のテーマ「アンチエイジング」研究の最新トピックスおはようございます。佳秀ヘルスケア研究開発の松木です。更年期をどう迎える?抜け毛に悩まないセルフケアメールマガジンブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。