2019店主の大庭です。内容によっては思うこと、感じることが変わりつつあることの両方がある。実は将来ここで店を始める予定は全く無く、自宅を建てるために土地を購入。開墾当初は自庭を作っていた。周りを開墾し続け、犬がゴロゴロしたがる芝生を張った。いろいろなことがあり、2014年に店の開業を決め、その準備を始めた以降は、お客さんに見てもらうガーデンと変化させる為に石張りの位置を変えたり植栽を増やしたりして微調整を繰り返し、現在に至る。再来年を見据えたセンターガーデンの作り変えに着手。長年かけて樹形を整えながら2度も移植してきたソヨゴを、悩んだ挙句またここから退いてもらうことにした。ここまでになったサイズの木を移動するにはもしかしたらダメにしてしまうことも十分覚悟する必要がある。ここの土地にいた木であり、数少ない好きな常緑樹である。樹形を整えて付き合ってきたし何とか生き伸びて欲しい。それでも全体の植栽デザインの人間の都合により、万一を覚悟するとともに出来るだけの事やってみよう。そこで秋のタイミングで根切りをする。根切りの前に大きな作業が待っていた。でかい石を配置してしまっていたので、まずはその石を動かさなくては根切りするスペースがない。単管パイプを使ってテコの応用で穴に落とし、それを繰り返しながら少しずつ移動させた。して根切りを施して、常緑の葉を強制的に落として減らし、このままエネルギーをあまり使わず冬の休眠に入ってもらい、春一番、根が活発に動き出す前に掘り起こして移植する方法である。なんとか、新しい場所を気に入ってもらい、2―3年かけてそこで大きく根を張って生き伸びて欲しい。長年私と夫でやってきたマンパワーだけで出来る方法をスタッフに伝授しながら、今回、私は記録係。