クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。特製ダレの簡単「豚の生姜焼き」レシピ・作り方さわやかな生姜の風味と甘辛いたれが肉にからんで、どこかなつかしくてホッとする生姜焼きは、時々無性に食べたくなりますよね。しょうがはスプーンで皮を薄くむき、おろし金で円を描くようにすりおろします。おろし金に残ったしょうがは竹串で取ります。ボウルにしょうがのすりおろし、☆の調味料を加えて混ぜます。豚肉は赤身と脂身の境目に包丁の刃先で4箇所切り込みを入れて筋切りし、2.を加えて落としラップをし5分漬け込みます。※漬け込んだたれはとっておきます。フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、3.の汁気を切って半量並べ入れ、両面に焼き目が付くまで焼きます。3.で漬け込んだたれを半量加えて強火で煮詰めて、お肉にたれが絡めます。同様にもう1枚焼いたら完成です。器に盛り、お好みでキャベツの千切り、トマトを添えてめしあがれ♪コツ・ポイント豚肉は焼くと縮んで反り返るので、筋切りするのがポイントです。しょうがにはお肉を柔らかくする効果があるので漬け込むと肉がやわらかく仕上がります。モヤシのサラダ出典:豚の生姜焼きはボリュームがある肉おかずなので、たっぷりと野菜が食べたいですよね。このサラダは野菜をさっとゆでているから、たくさん食べられますよ。生姜焼きがしっかりとした味付けなので、ドレッシングは少な目でOKです。定番の副菜、ひじき煮です。だし汁と調味料で具材を煮るだけなので、簡単にできますよ。常備菜として作っておけば、お弁当にも使えるし、リメイクしてアレンジおかずにもなる便利なひと品です。CONTENTS年末年始はどうしても食べすぎてしまうことがありますよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。