提唱する「食育」に基づき、教育を行います。考えることのできる、「食育」の使命を担う栄養士・調理師・パティシエのエキスパートを育成します。3ツ星シェフ、フードスタイリスト、カフェオーナー。和・洋・中・エスニックから製菓まで、幅広く技術と知識を習得。東京は、53年に及ぶ辻調グループの教育ノウハウから生まれた、食のプロを育てる専門カレッジ群。豊富な実習量のカリキュラムで、「資格」よりも「技術」が身につきます。卒業までに「やったことがある」ではなく「できる」と言えるレベルまで技術力を高められます。ジャンルを極めて、プロへ一直線。ひとつのジャンルを徹底して学ぶ。進む道を決めた人には、それがプロへの最短コース。お菓子の世界で夢をかなえるチカラをつける、磨く。パティシエとして、長く活躍できる人材を育てます。洋菓子から和菓子・パンまで、さまざまなジャンルのお菓子づくりを学ぶ辻製菓専門学校。