:久保征一郎)は、この春注目の2019年トレンドメニューを“パネチキン”に決定しました。2019年2月、欧州連合との経済連携協定(EPA)の発効により欧州産の関税が下がることで、ますます注目が高まるチーズ。昨今外食では、とろりと溶けたチーズがSNS映えすることから、食べて美味しく撮って楽しいチーズ料理の人気が定着しています。チーズは、タンパク質とカルシウムを多く含むため栄養価の面でも注目され、健康志向の方にも好まれるようになったこともあってか、国内のチーズ消費量は年々増加傾向にあります。飲食店情報サイト「ぐるなび」では、チーズの検索頻度がここ2年で3.8倍となっており、ユーザーの関心の高さもうかがえます。“チーズタッカルビ”や“ラクレットチーズ”と比較して、ここ半年でユーザーの検索と店舗での取扱いが共に急上昇しているのが、“パネチキン”です。“パネチキン”とは、韓国発祥の料理で、「パネ」は韓国語で「バゲット」の意味。くり抜いたパンの器に入ったチーズに、トマトクリームソースに浸ったフライドチキンやパンをからめながら食べる料理です。パネチキンを提供する店舗はここ半年で2.7倍、ユーザーの検索頻度は4倍と上昇中で、今後も“パネチキン”の注目の高まりが予想されることから、この春注目の2019年トレンドメニューに“パネチキン”を選出しました。結果ポイント1支持率高し!92.4%がチーズを使った料理が好き2この1年でチーズを食べる頻度が増加!最も増えたのは20代男性(81.3%)3“パネチキン”って何?認知は低いが、79.9%が食べたいと回答!“パネチキン”は春の宴会シーズンのメインメニューとしてもおすすめ!とろりとチーズが伸びる様子がSNS映えし、チーズ×チキンという人気の組み合わせが味わえる“パネチキン”は、歓送迎会など3月から本格的にやってくる春の宴会シーズンのメインメニューとしてもぴったりです。今回は、定番の“パネチキン”から和風や中華風にアレンジしたものまで、料理研究家の河瀬璃菜さん監修の“パネチキン”をご紹介します。河瀬璃菜(料理研究家・フードコーディネーター)1988年5月8日生まれ。イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。XperiaのCMやKIRIN本麒麟の広告への出演などその活動は多岐に渡る。近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。◆パネチキン濃厚なトマトクリームソースを絡ませた唐揚げにたっぷりチーズをフォンデュするパネチキン。トマトの酸味が爽やかなので、意外とペロリと食べられます。◆和風彩りつくねのパネチキン焼き鳥屋で定番つくねも、“パネチキン“にアレンジすることで新しい印象に。のせるトッピングはお好みのもので。ペースト状にした大葉を混ぜて鮮やかな緑色にしたチーズがフォトジェニック!◆中華風手羽餃子パネチキンパネチキンのチキンを手羽餃子にすることで中華風に。ボリュームもしっかり付けることができ、チーズも付けやすくなります。今話題の花椒とコチュジャンで真っ赤にしたチーズが印象的。2020年1月23日(木)朝10時オープン!きのこのホクトがプレゼントキャンペーン「日本の魅力再発見」を開催中!“10万円分の旅行券”が5組10名様に。“日本人の技と心が生んだ感動の品”が合計500名様に当たります!きのこのホクトが「エンジョイ!スポーツキャンペーン」を開催中!大迫力の“65V型テレビ”が3名様に。そのほかスポーツ・アクティブレジャーをもっと楽しく充実させる豪華グッズが合計600名様に当たる!行列必至の大人気店「AUDREY」を手掛けた会社の新ブランド!「Sabrina(サブリナ)」は世界中のバターの中から厳選したフランス産バターが薫るバター菓子専門店。新潟の希少な地酒を《毎月・定額》でお届け。ファーストリゾート』2019年10月1日に誕生。「はし田たい吉」、2号店が1月20日(月)神田にオープン!今年も可愛い!バレンタイン限定商品は売り切れ必至。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。