お問い合わせ検討中フォルダに入れる牛乳中の乳蛋白質であるカゼインを酵素処理し乳化力を向上したペプチドで、安定した乳化力や高い保水力を有します。・乳白色の粉末で水に溶解します。・ペプチドに特有な苦味はほとんどありません。様に直接お問い合わせすることができます。一般消費者の方はご遠慮ください。全角0文字(全角1000文字まで)上記の内容でよろしければ「確認」ボタンを押してください。エマルアップ®JavaScript機能が無効になっています。正常に動作できないページがあります。ご使用のWEBブラウザのオプションでJavaScript機能を有効にしてください。