あずさどんなコラム?食べることは子どものころから蓄積されて、嗜好も体質も一人一人違う。生涯にわたって健康に生きるための土台作りとして大切な教育であるが、幼児期はそれを始めるのに絶好の時期といえる。「食育」は誰のものか。(2017年5月8日)家庭で作られる料理を華やかな写真で伝えるSNSの投稿が非常に増えている。(2017年4月13日)友人が入院した。都内の有名ながん診療連携拠点病院に見舞いに行くと、元気そうな友人から「がんになっちゃたよ」とこぼされた。検査をすること1ヵ月。(2017年3月2日)健康で幸せな生涯を送るための“大きな鍵”の1つが、生活習慣病予防のための栄養教育だ。最近、「低栄養」という言葉をよく耳にするが、正確に理解されていないように感ずる。透析導入前にひと呼吸。(2016年3月28日)昨年、名古屋市内の病院で、透析病院に患者を紹介した見返りとして賄賂を受け取ったという事件が報道された。(2015年6月30日)一時盛んにマスコミに取り上げられていたが、最近あまりきかなくなった拒食症。拒食症は精神的な影響が大きく、若い女性が容姿を気にするあまり、痩せたい願望から陥りやすい。拒食症の...【全文を読む】こどもに食の楽しさを。働くママにとって、こどもとの時間はとても貴重なもの。全体で1000人を超えた。(2014年5月8日)日本には主食としての「米」があって、それに地域の風土のなかから生み出されたさまざまな食材がある。そこに住む人や料理の達人が技を注ぎ込んで、すばらしい食文化が育まれてきた。万人を超え、なお増加している。モデルと管理サミットフォーラムが開かれた。(2013年7月29日)腎臓は、背中の「脳」と言われるほど重要な臓器であり、いつもフル回転。この腎臓の機能が3分の1以下に低下(慢性腎不全)した場合の食事療法に「低たんぱく食」がある。(2013年6月6日)食事と健康の関係は、貝原益軒の養生訓を始めとして昔からいわれていますが、最近はさまざまな風潮が入り混じり何をどう食べたらよいか分からなくなっています。「食育」は誰のものか。暮らしに根づく「食育」を(2)(6/22)「食育」は誰のものか。暮らしに根づく「食育」を(1)(5/8)進行したがん患者の食事から学んだこと(4/13)日本の子どもたちの「食格差=栄養格差」の関係を断ち切ろう(3/2)「低栄養にはたんぱく質」というアドバイスは適切か(10/27)若い女性の「痩せ方」にモラルを(8/20)透析導入前にひと呼吸。(3/28)正しいと信じる食依存で陥る「オルトレキシアネルボーザ」(6/30)こどもに食の楽しさを。以前、他のサイトで掲載されていた記事をこちらより選択してご覧いただけます。