ほんと、クックパットって助かるわ~。昨日の豆腐ハンバーグの残りにおろしポン酢・電子レンジでチンした卵にいつもの野菜スープがけ・納豆汁・グレープフルーツ納豆汁はやっぱりひき割りが旨い!!で。お昼は「オムライスがいい!!」と言うのでフォンとこうくんとじいちゃんの3人分のケチャップたっぷりオムライスを作りました。(今日はこう父とばあちゃんはお仕事です。)私は、ナンを食べたかったので、いつもの野菜スープにジャガイモとコーンとささみを加えて、カレーにしました。夕食は絶対「唐揚げ」って言うと思っていたのにまさかの「親子丼」お昼も卵だったじゃんと思いつつ、フォンのリクエストに応えられる日はそうそうないので、まぁいいかってことで。親子丼と豚肉と根菜類の甘辛炒め煮を作りました。炒め煮は絶対カロリー多いと思うから味見もしたくない一品(爆)なので、私は今日使った野菜を全部刻んで鶏ガラスープとささみと一緒にレンジでチンして巣ごもりに。もやしとわかめのお味噌汁はめずらしく白味噌仕立てに。一人分だけ別メニューにするときのお役立ちグッズ1人用タジン鍋(左)電子レンジ用なので、材料放り込んでチンするだけ。朝に昼に夜に大活躍しています。ソースを作るのにも便利♪です。粉のカレールウ(カレー粉じゃありません。)スプーン2杯で1人分のカレーになりますが、カロリーが高くなる(100kcalくらい)ので、私は野菜スープの風味付けに使っています。粉なのでチャーハンとかカレーうどんとかにも便利。すごく使いやすいので重宝しています。bmi先週のセミナー後の懇親会で出されたお料理を全て頂きお腹がはち切れそうになり翌日1キロ戻ってしまったワタクシ。途中でへこたれそうになりました。ことで、今週も飲み会ありますがまだまだ外食は「半分食べ」じゃないとアカンです。今日の10時のおやつは昨日見学させていただいた浜松協働学舎さんの「しまうま倶楽部」のクッキー。味もパッケージもフツーにイオンとかに売ってそうな感じ。「ちゃんと流通に乗せる」とスタッフさんがおっしゃっていましたが本当にその通りの商品になってます。ちなみにここの日中活動はすべて「生活介護」でクッキーを作っていたのは程度区分4~6の障害が結構重い方達。施設の説明をして下さった高木さんが「生活介護だから人員配置が厚くできる。製品のクオリティーを上げることが出来る。継続Bではできないことを生活介護でするんですよ」とさらっとおっしゃったので、大笑いしちゃました。「支援付き自立」の解釈の仕方なのだと思います。商品が売れて、本人の工賃があがり、安定収入につながり暮らし続けていくことができる。素敵な考え方だと思います。実は、今日の朝食の「米粉パン」も、協働学舎さんで買ったものです。噛めば噛むほど甘くなるって感じですごく美味しかったデス。200円は安い!!ちなみに、春休みに入ってフォンのお弁当作りがないので私の朝食の品数がピンチ(笑)取りあえず、テキトーに野菜をレンジでチンして栄養確保しています。お昼は、フォンが「パスタがいい」と言うのでこうくんとフォンはミートソースのたっぷりかかったペンネ(めっちゃカロリー高そうっっ)にして私はペンネの入った野菜たっぷりミネストローネにしました。夕食は、「鶏肉のハンバーグが食べたい」と言うので、それは「つくねではないのか?」と突っ込むのはやめて豆腐とレンコンとひじきとコーンを入れてハンバーグっぽくしてみました。みんなの分はフライパンで焼いておろしポン酢やトマトケチャップなどお好みソースで。自分の分はタジン鍋で蒸して野菜を添えてみました。好評でした♪パスタにハンバーグ・・・きっと明日は「唐揚げ」とか言うに違いない。食べ盛りの高校生との三食共存はなかなか過酷です・・・。bmi覚悟はしていた。「40過ぎて体重落とすとふけるよ」と、みんなに言われていた。血圧が心配だったし膝も痛かったから体重を落とした。減量には成功したけどやっぱりシワができた。許せないのが首の縦じわ。シミは化粧である程度ごまかせるがシワは無理。首のシワはどうにもならない。年輪じゃ~なんて開き直れない。bmiせっかく目標達成したのに先日のセミナー後の懇親会で久々にお腹いっぱい食べたら1キロ戻っちゃいました(苦笑)甘くないですね。体重が安定するまでは、気を抜いてはイケナイという事ですね。朝ご飯は思いっきり食べていましたがお昼はダイエットスープと玄米クッキーでした。そのお昼を少しずつ普通に戻していくのですがそのためには、お弁当箱が重要デス。ネットであれこれ探しまくって2つゲットしました。今日はその一つに詰め詰め。どんぶり用のお弁当箱で、2段になっています。下に野菜スープを入れて持って行けると思ったので購入しました。ハンバーグ、美味しいっっ。今度はひじきと豆腐も入れてみよう。bmi朝、体重計に乗ったらおおおおおお~~~~ついについに目標を達成いたしました!!!1月4日からスタートしたダイエット。2ヶ月ちょっと(正確には70日)で10キロも減るなんて本当に思ってもいませんでした。ゴーカ朝食&野菜スープ効果恐るべし!!今回のダイエットは健康目的ではじめました。美容目的ではありません。秋以降のあまりの暴飲暴食で身長が154センチしかないのに年末に60キロを超えてしまったのです。(実は、61.0という数字まで見ました・・・)血圧も150-98というヤバイ数字で階段を登る際にもヒザが痛いという状況。これはもうアカンでしょうということで「健康的に痩せる」をテーマにしていました。154センチ(標準体重52kg、美容体重47kg)の私が60キロから50キロを目指すというかなりレベルの低い(?)ダイエットだったのです。食べ過ぎて太りすぎていただけなので筋トレとかジョギングとか全くしていないにもかかわらず食事を気をつけただけで減ったのだと思います。「こうままってば、10キロも痩せて大丈夫?」なんていう心配は全くいりません。太ったおばさんからフツーのおばさんになっただけです。10キロも減って嬉しいな~嬉しいな~ご褒美に春服を買いに行かなくちゃ♪行かなくちゃ♪<今日の朝食>昨日の豚汁に落とし卵・納豆・いつもの野菜煮・小女子の大根おろし添え・キュウリの浅漬け・野菜ジュース・ヨーグルト(桜味!!)<今日のランチ>目標達成したら食べようと思って買っておいた「ニ○レイフーズ」のお弁当。この冷凍弁当シリーズは、全部380kcal以下なのにすごく美味しそうだったので、自分ではなかなか作らないメニューを4つ買いました。今日のはパエリヤと肉団子のペンネフツーに美味しかったので、オススメです。bmi今日でダイエット開始からちょうど2ヶ月が立ちました。今朝測ったら、きっちり、9.0キロ減でした。目標まであと1キロです。今日はこう父にも同じメニューを出したら「毎朝こうしてくれ」と。実は、こう父は毎朝5:50に出勤です。朝ご飯は味噌汁とご飯とお漬け物位です。その後フォンの朝食とお弁当を作り6:20に送りだしこうくんを起こして、こうくんと一緒に朝食。くんと私は7:10出発なので、割と余裕があります。その間に朝食のメニューが追加されていくのです。5:50にこの朝食は無理ッス・・・・。こんなヨメですみません・・・。<ランチ>玄米パン・大豆と野菜のカレー・桃ヨーグルト他の家族がカレーうどんだったので、私もカレー風にしようと思い脂肪燃焼スープに大豆を入れてカレー粉加えたら、バカうま!!!こう父やフォンも味見。定番メニューになりそうな味でした。<夕食>今日は我が家定番の鶏の挽肉とすりおろしレンコンの餃子。ばあちゃんが豚肉や牛肉が食べられないので、我が家の餃子は鶏肉なのです。家族は焼き餃子ですが、私は中華スープに入れて水餃子にしました。今日は祝9.0キロ減って事でちょっと食べ過ぎたかも~。今日の3食をご紹介します。昼食(いつもはリエータスープと全粒粉クッキーですが、今日はキャラバンメンバーと外食。|2012年03月01日ゴールまであと1キロちょっとダイエット開始からもうすぐ2ヶ月になりますが現在8.7キロ減。体脂肪も28%台になって、「フツー」の域になりつつあります。「朝バランス良くしっかり食べて、間食はせず、平日はお酒をやめて、夜は炭水化物控えめ」でこんなに減るとは、自分でもオドロキです。朝は、本当にしっかり食べています。鯖の味噌煮(昨夜の残り)・キュウリとカブの浅漬け・野菜のトマト煮(3日前はスープだった。笑)・大根おろしポン酢納豆・温泉卵・わかめと豆腐のすまし汁・ご飯(白ごま&黒ごまをたっぷりかけてます)・いちご・ブロッコリージュース毎日こんなに食べているのにどうして減っていくのかって不思議ですが健康的な食事をしていれば「適正体重」になってていくのかなぁと思ったり。私の適正体重ってどのくらいなのかな~。目標体重まであと1キロちょっとです。目標達成したら、体重データを「公開」にしようと思っています。bmiここ10日ほど動かなかった数字が今朝、動きました。開始から約50日で8.0キロ減。「標準体重」になりました(爆)美容体重まではまだ5キロありますが、今回はそれは目指さないのであと2キロ減がゴールです。体脂肪もようやく30%を切りました。これは、まだまだ高いのでゆっくり25%を目指します。朝ご飯をきっちり食べるのってホント、大事なんですね。毎朝、旅館の朝食並みにお腹いっぱい食べてます。血圧も、先日測ったら115-68になってました。良かった~♪この2ヶ月弱の間に披露宴はあったし飲み会にも行ったし外食もしました。「体にいいものを適量」を意識すれば結構ダイジョブなんですね。先日行った徳島でのホテルの朝食バイキング。トマトジュースにはじまり、お魚やひじきやお豆腐や納豆など少量ずつ多種類。これが一番イイんだと思います。bmiなんで、結構食べているのにこんなにハイペースで体重が減るのか(現在6.5キロ減)自分でもちょっと気味が悪かったのですがナゾが解明されました。原因は野菜スープにありました。体に良い野菜をたっぷり摂ろうと思って野菜がたっぷり入ったスープを作る日が多くなっていてバリエーションを増やそうとクックパッドでレシピを探していたらすごいネーミングのスープを発見。「短期痩せる脂肪燃焼温野菜スープ」おお、それはいい。思ってレシピを見たら!!!!!私がよく作ってる野菜スープとほぼ一致。セロリはあるときしかいれないけどしょうがも入れてたし。白菜やお豆やブロッコリーやもやしなんかも入れるけど取りあえずメインの材料は一緒でした。ツイッターでそのことをつぶやいたら「数年前に流行ったデトックススープ」であることが判明。毒だし脂肪燃焼スープ(←こちらで痩せる根拠をお確かめ下さい。)そうだったのかぁぁぁ~~~~。私の体は暴飲暴食で脂肪だらけだったわけなので燃焼しまくって、体重が減っていた訳ですね。1ヶ月前は150-98で下が100超えたら薬飲もうねと言われていた血圧が先週は120-79に下がっていました。恐るべし、デトックススープ。週に1回は作っていたと思います。このスープが良かったのかぁ。ことで昨日は、朝ご飯で食べたのに、ランチにも持参してしまいました(爆)私って単純。漬け汁に入れて3日目。