めひかりの天日干し<その1>これはもう、何年も前の九州出張でのこと。取材が無事に終わり、ほっと一息つきながらも、何か美味しいものはないかと探してしまうのは、もはや職業的習慣。この日も、レンタカーで県道を走りながら、はたまた道の駅でトイレ休憩のときでも、無意識に食べ物がおいてあるところを眺め、息をするのと同じ感覚で食べ物を手にとってしまっていました。そのなかで、ふと目に留まった、ミョーな魚。あれ?これって、なんていう魚なんだ?すぐに裏返して原材料のところをみてみると、めひかり、干物、と書いてある。わたしに話しかけている気がして仕方ない。買って帰っちゃおうかな。いうことで、そのめひかりは、わたしと一緒に飛行機に乗り、わたしと一緒に出社し、試食会に参加。焼かれて、お皿に乗せられ、そこをわたしがパクッと食べたところ、、、、。この繊細な脂!ほっくりとした身!あっという間に一尾食べ終わっちゃう、軽快さ!わたし、コロリと惚れました。ここで、上司のヨシダさんが、冷静に反応。「これ、美味しいけど、みかけが悪いからカタログじゃ売れないんじゃない?」んー。いや、間違いなく、そうだ。ブサイクだもん、この魚。紹介しないというのは、わたしのなかの倫理に反する。わたしには、できないんだなぁ。今たべためひかりを、そのままカタログで紹介するなんてことも、これまたできない。探し続けて、干物を食べ続けました。食べ比べてみると、いろいろ違うもんです。魚自体も、捕れるところによって皮が厚かったり、時期によっても結構違うし、干物になるからには、塩加減だって全部違う。うーん、なかなかダントツなものには出会えない。出会えないんだけど、もはやわたしのなかでは、最初ブサイクだと思っていためひかりが、クリクリとした目の愛嬌たっぷりの魚にみえてきて、かわいくて仕方なくなってきた。惚れるってことは、こういうことなのね。いたぁ!・・・・つづく。めひかりの天日干しこの取材日記は、メールマガジンに掲載されたものを再編集したものです。徹底した現地取材で安心とおいしさを確かめていますセコムの食とは?についてもっと詳しく人気商品がずらりと勢ぞろいした「セコムの食」カタログを無料でお届けいたします。詳しく税込価格について当ホームページに記載している「税込価格」は、「税別価格」に消費税率を乗じた価格を1円未満切り捨てにて表示しています。軽減税率制度の導入で、飲食料品の消費税率は8%に据え置きですが、下記商品に関しましては、新税率10%となります。)の税別価格を、税率毎で合計し、その合計額に当該消費税率(8%または10%)を乗じたものとなります。一度に複数個をご購入いただく場合は、記載している「税込価格」に個数を乗じて計算した金額と一致しないことがございますのでご了承ください。配送・送料について配送・送料についてはこちらでご確認ください。お支払い方法についてお支払い方法は以下の5つからお選びいただけます。過去に「セコムの食」をご利用いただいたことのない方、お客さま番号のログインをせずお申し込みの方、および1回のお申込み金額の合計が30,000円(税込)以上の方は、クレジットカードもしくは代引きによるお支払いとさせていただきます。10:00〜17:00(日曜・一部の祝日を除く)安全・安心のセコムが選んだ全国各地のグルメ、特産品を産直・お取り寄せ通販、お祝いごとのカタログギフトも。