最高ランクならではのダシが出ます!!シチューはもちろん、カレー、ポットロースト、ポトフなどの煮込みに最適です。30分くらい前に、牛肉を冷蔵庫から出し常温に戻しておきます。※冷凍している場合は半日ほど冷蔵庫の中でゆっくり解凍してください。フライパンを熱し、牛脂をひきます。スネニクブロックの表面全てに焼き色が付く程度こがします。ひたひたのお水で強火で煮込んでいきます。1時間から2時間程度じっくり煮込みます。市販のデミグラソースと野菜(にんじん、玉ねぎなどお好みで)いれ、さらに1時間ほど煮込みます。はじめに肉の繊維にしたがってカット、取り分けてください。銘柄牛はたくさんありますが、当店の黒毛和牛はお子様からご年配のかたまで最高ランクの食感を楽しんでいただいている自慢の品です。肉匠「藤原誠」が自信を持ってお届けいたします。・クロネコヤマトクール宅急便(備考欄にて冷蔵または冷凍をお選びください。⇒贈答用化粧箱はこちらから※備考欄に「お中元用」「お祝い用」などお書き込み下さい。霜降りスジ肉!1000g「とろとろ」になちゃいます。銘柄牛はたくさんありますが、当店の黒毛和牛はお子様からご年配のかたまで最高ランクの食感を楽しんでいただいている自慢の品です。肉匠「藤原誠」が自信を持ってお届けいたします。・クロネコヤマトクール宅急便*ご注文時に冷蔵便を選択いただいた場合、冷蔵便を優先して発送させていただきますが、解凍状態で届くことが予想されますので予めご了承下さい。⇒贈答用化粧箱はこちらから※備考欄に「お中元用」「お祝い用」などお書き込み下さい。■こちらの商品は冷凍保存しています。FAX:088-699-5298。