[きょうの料理]2017年8月28日放送の「きょうの料理」は栗原はるみの定番ごはんセレクション「洋風編」これまで栗原はるみさんが紹介した定番ごはんシリーズから人気の高かったおかずを紹介。ここでは2015年4月2日に放送されたポテトグラタンのレシピの紹介!スポンサードリンク栗原はるみ流!ポテトグラタンのレシピ【ポテトグラタンのレシピ】ホワイトソースを使わずにつくれるグラタン。じゃがいもには、たまねぎではなく、ねぎを合わせます。※ここではグリュイエールチーズとパルメザンチーズを合わせて100g使いましたが、ピザ用チーズなどでもよい。ピザ用チーズを使う場合は粗めに刻む。スポンサードリンク『作り方』1.オーブンは200°Cに予熱しておく。オーブンレンジの場合は、じゃがいもを電子レンジで加熱したあとに、200°Cで予熱する。2.じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。2~3分間水にさらしたらザルに上げ、ペーパータオルで水気を拭く。3.耐熱の器に電子レンジ対応のペーパータオルを敷き、2を広げ入れる(じゃがいもは多少重なり合ってもよい)。ラップをかけ、600Wの電子レンジで約5~6分間加熱する。食べてみて十分柔らかくなったことを確認したら、ペーパータオルを抜き取る。※堅いと感じたらさらに加熱します。ペーパータオルは、じゃがいもから出る水分を吸収してくれます。4.長ねぎは5~6cm長さに切り、さらに縦3~4等分に薄く切る。アンチョビは粗く刻む。5.生クリームに、塩、黒コショウを入れてよく混ぜる。6.4のねぎとアンチョビを、3のじゃがいもの間に入れる。※ネギで食感と甘みをプラス※じゃがいも、ねぎ、アンチョビができるだけ均一になるようにする。器の縁より高くなるくらいまで入れても大丈夫。7.6に5を回しかける。8.7に中身が見えなくなるくらいまでたっぷりとチーズをかける。【きょうの料理】栗原はるみの定番ごはんのレシピ!和風ハンバーグタグ:栗原はるみコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。