卵白...1個分ぎんなん...6個あん...だし:1/2カップ、薄口しょうゆ:小さじ1、みりん:小さじ1・1/2、片栗粉:小さじ1●下ごしらえうなぎは器の大きさにあわせて2~4等分に切る。かぶは皮をむいてすりおろし、ざるにあけて水気を軽く切る。●作り方1.卵白を7分に泡立て、すりおろして水気を軽く切ったかぶを加えてまぜる。2.器にうなぎを盛り、上に卵白とかぶをまぜあわせたものををこんもりとかけ、蒸し器で7~8分蒸す。鍋に片栗粉以外のあんの材料を煮立て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ぎんなんを加えたあんを蒸しあがったうなぎにかけ、わさびをそえる。」JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。DJLogosたまごについてすべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。クレープこの言葉が収録されている辞典たまご辞典すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。Q:太陽の直径は、地球の直径の何倍ですか。Q:アメリカの国土の面積は日本のおよそ何倍ですか。Q:石灰石にうすい塩酸を加えると、どんな気体が発生しますか。Q:ヒトや動物の口からこう門までの食べ物の通り道を何といいますか。Reserved.スマートフォンPC。