苺ピューレ30~50gくらい作り方1いちごに砂糖をふり入れ2~3時間置いて水分が出てきたらミキサーで撹拌ムース用(150g)飾り用(30~50g)2型にアルミホイルをぴっちり敷く3型の高さに合わせて切ったクリアファイルを側面にはめる(なくてもいいが、あると側面が綺麗にできる)4粉ゼラチンを水の中にふり入れてふやかしておく5生クリームをとろりとするまで泡立てておく(ヨーグルトパックを使うと便利)6スポンジを1cmスライスして7底に敷く(残りのスポンジは冷凍しておくと便利)8苺ピューレが余ったらスポンジに塗っておく9ボウルにマスカルポーネ、苺ピューレ150gを混ぜわせゼラチンをレンジで10~15秒様子見ながらチンして加える10生クリームを加える11好みで食用色素で色をつけても12練乳を味をみながら加える13ムースをおたま1杯くらい流し入れて14マシュマロを並べる(大きいマシュマロは小さくカットしたり並べずに散りばめても)15ムースをおたま1杯分上に重ねて16マシュマロを並べたり散りばめる17残りのムースを流し入れて(あまったら容器に入れて味見用に)18飾り用の苺ピューレ(30~50g)スプーンなどで渦巻きに流して19竹串などで外側から中心に向かって8か所模様をつける20今度は模様の間を中心から外側に向かって模様をつける冷蔵庫で3時間くらい冷やす21あまったムースは器に流し入れてマシュマロを埋め込み苺ピューレとマシュマロをのせて冷蔵庫で冷やす22スポンジ用意するのが手間なら全部容器で作っても23このマシュマロはトップバリューのマシュマロを使いました24このマスカルポーネはちょうど100g入りケーキに使ったマシュマロはミニマシュマロを使いました25冷やし固まったケーキは型からはずす側面のホイルをのばして26クリアファイルをはがすと側面がキレイ27フライ返しでお皿に移動28お湯で温めた包丁でケーキをカットすると...切り口が水玉模様29◎クックU4U0F9☆さんから「時間をおいても上手く固まらずゆるくなってしまった」とコメントがあり考えられ原因は→30原因1<溶けていない>粉ゼラチンがきちんと溶けていない。(10人)19/09/08下が外れない型だったので参考にさせて頂きました!やり易かったです★☆あかね★☆れぽありがとう!参考になって嬉しいです!19/07/12白桃を乗せて、お誕生日ケーキ用に作りました☆美味しかったです!さっちゃん0628お誕生日ケーキに選んでくれてありがとう♪好評で嬉しいです!18/05/13母の日に!飾り模様失敗でしたが、美味しかったです!*ともき*母の日ケーキにつくれぽありがとう!17/01/01イチゴピューレでウサギのゼリー付き。Reservedもっと追加するには?。