くの店舗オーナー様から、店舗清掃のご依頼、ご相談をお受けしている中で最も店舗オーナー様の頭を悩ませていると感じるのが厨房です。「厨房の清掃をするのが負担で手に負えなくなってきている。「害虫や悪臭が発生してしまったので一度徹底的に厨房清掃をしたい。「定期的に厨房をしっかり清掃してくれる業者を探している。」こんな店舗オーナー様は、店舗清掃を得意としている清掃業者ブレイブまで一度ご相談頂ければと思います。1「厨房の定期清掃」でゴキブリやねずみ繁殖を未然に阻止!店舗の厨房を悩ませる「ゴキブリ」などの害虫や「ねずみ」などは厨房を定期清掃することで、繁殖を防ぐことができます。渋谷駅周辺の飲食店周辺は、ねずみが大量に繁殖していて店舗オーナー様を困らせています。ここでは、ゴキブリやねずみの発生の原因や、おすすめの清掃頻度について書いていきます。■ゴキブリ・ねずみ繁殖の原因とは?調理の際にこぼれて厨房の床に落ちた細かな食材が、冷蔵庫の下の隙間などに入り込んでしまって、ゴキブリなどの良い餌になってしまっています。これを防ぐには、清掃業者による高圧洗浄機器で、こうした隙間に入り込んでしまった食材の破片を定期的にキレイに取り除くことが非常に重要です。■おすすめの厨房定期清掃の清掃頻度とは?厨房清掃に出せる費用によってきますが、理想的としては3ヵ月/回がベストです。この3ヵ月単位での定期清掃が難しいようであれば、半年に一回。最低でも年に一回、厨房に定期清掃を入れることでも効果はあります。店内にゴキブリやねずみが発生し、お客様に見られてしまうと店舗の衛生面を疑問視されてしまい口コミで拡散されてしまう可能性もあります。厨房の衛生面を改善したい店舗オーナー様は、専門業者である当社までお問い合わせください。ゴキブリを駆除しても駆除しても、何度も出てきてしまうという店舗様が多いですがその場合はグリストラップなどキッチンの清掃を怠っているケースがほとんどです。汚れが溜まりやすいグリストラップを中心に衛生環境が悪化しているため、ゴキブリをせっかく駆除しても、ゴキブリが発生しやすい環境を変えなければ意味がありません。ゴキブリなどの害虫は発生してしまうと客席を含めた店内全体に出没します。なるとお店の評判、集客に大きな悪影響が出てしまいます。インターネットが発達した今は、悪評が出てしまうともの凄いスピードで広まってしまいますので、集客の面を考えても、しっかり店内の衛生管理にはお気を付け頂きたいと考えております。日常的な清掃は店舗様ご自身でしっかり行って頂きたいのですがそれだけではカバーしきれない部分については、店舗清掃が得意な清掃業者のブレイブにお任せください。ブレイブでは、無料で現場調査をさせて頂き、どの頻度で清掃を行うことがベストなのか?お伝え頂いた清掃のご予算に合わせて最適な清掃プランをご提案しています。掃除が大変な厨房清掃をしっかりサポート!飲食店の厨房はしっかり清掃をしないと害虫の餌となる油汚れが、どんどん溜まっていってしまいます。いった油汚れを放置してしまうと害虫発生だけではなく悪臭の発生や衛生環境の悪化などにもつながります。溜まれば溜まるほど頑固になっていく油汚れは簡単には落とせず汚れを落とすにもかなりの労力がかかってしまいますね。害虫が住みついてしまうとそうはいきません。害虫駆除の専門業者に依頼して、徹底的に駆除して頂く必要がありますがそうなると害虫駆除のためのコストがかさんでしまいます。いった状況に陥らないためにも、毎日のバスケット掃除と週一回程度のラード清掃など日常的なグリストラップ清掃は必須ですので、しっかり行いましょう。それに加えて、月1回の油脂などの清掃や、2、3カ月に一回のグリストラップ内部の清掃もしっかり行うことで衛生的な環境を保つことが可能になります。理想の形としては、日常的な厨房清掃はご自身で行って頂き、月に1回2回の本格的な油脂の清掃やグリストラップ清掃、油汚れ除去などは、当社のような店舗清掃が得意なプロの清掃業者に定期清掃を依頼すると良いでしょう。)に対応しております。)に対応しております。