食と料理とレシピコンテンツへスキップ食と料理とレシピ日本も世界もごちゃまぜで料理や食材を紹介インドネシアのお粥ブブール・インジンある朝出されたのが、この黒米を使ったお粥。ネットで調べるとブブール・インジンと呼ばれ、バリ島では名物のようです。味はちょっとぜんざいっぽいですが、甘味は薄く、お米の香ばしさが混じっています。レストランではスイーツとしても出されるそうですが、我が家の子どもたちは苦手でした。乾麺から作る味噌煮込みうどん白神こだま酵母を使ってピザを作りました。