わたしはベロニカわたしは、ベロニカ。ママがきゅうりを大量に買ってきたわ。「きゅうりのきゅーちゃんを、家で作るの!!」きゅうりのきゅーちゃんって、スーパーで安くで売ってるのに・・・ママが言うには、犬ともの、手づくりきゅーちゃんがすごいらしい。7、8mmの輪切りにして、塩で軽くもむ。それを30分、放置・・・。つぎに鍋に調味料と千切りにしたショウガを投入。最初は10:10:10:1の分量でいれて、沸騰。味を見ながら、砂糖をたしたり、酢をたしたりする。真ん中に浮いてるのは、だしパックだから、気にしないでね。水洗いのあと、しぼったきゅうりを、沸騰した煮汁に投入。火をとめて、室温になるまで、つけこむの。室温になったら、きゅうり、しょうがをすべて、鍋からだして、また煮汁を沸騰。きゅうりを投入、火を止める。これを3~4回くりかえすの。お好みで、鷹の爪や、ゴマをいれてもいいんだって。最初は、青々していたきゅうりも、だんだんとしんなりしてくるわ。ママは犬ともに教えられたとおり、ショウガをたっぷりいれたわ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。