yui今年のクリスマスに向けて特別なお菓子を作るために、信州産の榛を手に入れる。榛と言われてもピンと来ない人も、ヘーゼルナッツと聞けばわかるでしょう。チョコレートやお菓子に極上の風味と歯ごたえ、味わいを加えてくれる実です。信州産の実は小ぶりながら味は濃厚なのです。一般的な外国産のヘーゼルナッツとはひと味もふた味も違います。お菓子の試作品ができたらWEBに公開し、10月からの「谷戸の下」ご来店者の様からご予約を承ります。それまでに一枚の畑セットでも、榛を使うのではないかな。どんなお料理に使われるか、それも楽しみ!榛が入荷して喜んだのも束の間、殻を割り、実を取り出すのは大変。500gの実を取り出すのに、1人で3時間〜4時間かかりました。私の地道な仕事に免じて、谷戸の下にお越しくださり、お菓子をご予約ください。closeID予約日時カレンダーステータスnavigate_beforenavigate_next予約の詳細close戻る予約をキャンセル予約の詳細あなたの個人情報は表示されません。満席お席はテーブル席(6席、4席、2席)の他に、入り口側の横並びの席(3席)になります。予約をなさらずに直接お越しになる場合には、事前にお電話にて空席の確認されることをお勧めいたします。〜お子様連れのお客様へ・スタッフからのお願い〜谷戸の下は、お越しくださる皆様にゆったりお過ごしいただけるよう、おもてなしを心がけております。未就学児のお子様をお連れになる場合は、ご予約時にお申し出くださいますよう、お願い申し上げます。店内では靴を脱いでご入店頂くため、ベビーカーをご利用頂くことができないことやオムツ替えのスペースがないこと、お子様用の椅子のご用意がないことを予めご了承下さい。店内でお子様が落ち着くことが困難な場合は、親御さんに外であやして頂くなど、他のお客様に対するご配慮をお願いすることがございます。ご理解くださいますようお願い申し上げます。Themes運営会社|利用規約|プライバシーポリシ。