ガストロノミックジン。ガストロノミックジンが誕生しました。伝統と革新的な技術を組み合わせることで、クラシックなジンの魅力と、フレッシュで繊細なアロマの魅力を融合させることに成功しました。ロックで楽しめる、ジンの新しい形。<Production>伝統的な蒸留器を使用し、最高品質のジュニパーベリーを蒸留。シンプルながら厳選した6種のボタニカルを真空低温蒸留器「Rotaval」を使用し20-25°で、個々に蒸留。その後ブレンドした6つのアロマと、ベースとなるジュニパーベリーを蒸留したものをブレンドします。1回の製造は5000本という少量生産のクラフトジン。1本ずつにロットナンバーを記載し徹底した品質管理を行っています。Taste>フレッシュではじけるようなシトラスノートにシトロンやカフィアライムリーフのグリーンフローラルの香りが重なります。ベースとなるジュニパーベリーが全体をまとめあげるパーフェクトなベースとして厚みのある味わいを生み出しています。ボリューミーな飲みごたえと共に、フレッシュでみずみずしいアロマ、温かみのある余韻の長いフィニッシュを感じられます。カクテルのベースとしてはもちろんのこと、ロックで楽しめるほど香り高く柔らかな飲み口。計算しつくされた完璧なアロマのバランスは、洗練された料理と合わせてもお楽しみいただけます。Hana.BAR.Tokyo。