梅ゼリードリンクのほうは、梅ジャムを寒天で固めてクラッシュして炭酸で割ったものです。去年つくった梅ジャムで...梅ゼリードリンク&大納言小豆の白玉2018-04-12いちご水ようかん和菓子ひさしぶりに和菓子系のおやつをつくりました。水かんてんにいちごを入れて、水ようかんで固めたいちごの水ようかんです。和菓子いちごが安くなってきたので、いちご大福をつくりました。もち部分は白玉粉です。粉100g、砂糖40g、水140〜150ccくらい。和菓子あんまり聞いたことがない夏の和菓子ですが、あん豆腐をつくりました。レシピ本を参考にしています。アガーと葛粉でとろみをつけた砂糖液に、つぶあんをまぜこんで冷やしたもの。レシピより砂糖をひかえたので、さっぱりした甘さになりました。和菓子いちごの季節にはちょっとおそいかもしれませんが、いちご大福をつくりました。つつむのが大変ですが、手作りだとひとり3個くらい食べられるのでうれしいです!いちご大福2016-02-04おとうふだんご和菓子みたらしだんごをおとうふでつくってみました。水の代わりに絹豆腐でこねます。180°C10分、160°C40〜45分で焼くので、しっかりした焼き色になりました。砂糖も普通のスポンジよりたくさんはいります。四角い型がなかったので、丸型で焼きました。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。