【吉祥寺】伝説の二郎“生郎”跡地にできた二郎系『成蹊前ラーメン』に行ったが......ツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、伝説の二郎と呼ばれた“生郎”の跡地にできた二郎系ラーメン店。ただのインスパイアではなく、生郎をフィーチャーしたという一杯を食べに行ってきました。吉祥寺駅から徒歩20分くらいのところにある『成蹊前ラーメン(せいけいまえらーめん)』。2015年6月オープン。吉祥寺店の跡地にできた二郎インスパイア系のラーメン店です。メニューはこんな感じ。生郎」があったそうですが、2019年7月現在は無くなっています。今回は、オーソドックスな「ラーメン」をポチり。トウガラシがあるのが『成蹊前ラーメン』の特徴ですね。今回はたまたまかもしれませんが、店内はピリッとした雰囲気で、二郎系初心者と思われる他のお客さんがコールに戸惑っていると店主が注意する場面も(ふつうは禁句みたいです)。1ロット6杯(1ロット=1回で作る杯数)とまとまった量を作るので、運が悪いと提供まで30分かかる場合もあります。トウガラシと豚が食欲を刺激する「ラーメン」が到着!待つこと30分弱。「ラーメン」(700円)の“ヤサイニンニクトウガラシアブラ”が到着。デフォルトのヤサイが少なめなのでマシにしましたが、それでも二郎系にしては優し目の盛り。ヤサイにかかったトウガラシや豚が食欲を刺激しますね(コールしたはずのアブラがかかっていませんが......)。スープはオイリーで醤油とトウガラシが効いた非乳化タイプまずはスープから一口。オイリーですが、豚骨の旨味と醤油のキレを感じる非乳化タイプの味わい。ヤサイにかかったトウガラシの辛味もアクセントになっていますが、茹で汁がかなり入っているのか、全体的に薄いというかボヤけた印象を受けました。した状態だったら美味しいだろうなと思える味だったので残念です。麺は平たい極太ちぢれ。二郎ではお馴染みのオーションを使った麺ですが、茹で時間が長すぎる&麺上げから提供まで5分ほどかかっているため、すっかり伸びきった状態に。オーション特有の強い小麦の香りもコシもなく、これも残念。ヤサイも同様にクタを通り越したグジュグジュの状態に。中から茹で汁がジュワジュワ溢れ出してきて、お世辞にも美味しいとは......。ヒビ機これが好きって人もいると思うけどね豚はタレが染みてて柔らかく、これはしっかり美味しい。豚は中までタレが染みたしょっぱ旨な味付け。肉質も柔らかく、これは美味しかったです。まとめ今回はたまたま下ブレを引いてしまったのかもしれませんが、リピートすることはないですね。☆3吉祥寺こってり二郎インスパイア系☆3この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブLINEPocketfeedly【池袋】食べ方無限!インドの定食“ミールス”を模したガチカレーつけ麺『釈迦』まださっぱり派?今年の夏は『立川マシマシ』の“すごい”冷やし中華を啜ろうよRECOMMENDこちらの記事も人気です。二郎インスパイア系2019.11.13【初心者向け】ひばりヶ丘の『ラーメン二郎』の味は?量は?雰囲気は?解説し...家系2019.9.3吉祥寺『武道家』に通う男が超濃厚家系を120%の旨さにする方法を教えます。年間400~500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるメディア【東京ラーメンタル】の管理人。他、様々なメディアでも執筆活動中。