アミストリーannex〜イギリスポスドク日記〜スマートフォン専用ページを表示アミストリーannex〜イギリスポスドク日記〜Bristolでポスドクとして働くことになった研究者の日記です。>>2012年08月30日アジア料理を作ってみる9月中旬までの予定で、以前とは別の学生寮に移ってきました。寮の部屋は十分に広くて快適です。バスタブはないですけれど。なにより、今度はちゃんと調理ができるキッチンがあるのです!これまで食事は外で買ってきたサンドイッチ、カレー、パスタ、お寿司などで済ませていました。ほとんど£3前後、みたいな値段の割においしかったのですが、やっぱりできたてのあったかいご飯が食べたい!しかもお米が食べたい!ということで、スーパーで買える食材でアジア料理を作ってみました。本日のメニューはなんちゃってタイ料理、ガパオライスです。日本のお米と違って粘り気がなく、粒が長いお米です。お鍋での炊き方を色々調べて、以下のようにしてみました。1.お湯をたっぷり沸かす2.お米を投入する(洗っておくの忘れたーーー!)3.ふたはせず底にくっつかないように時々かきまぜながらやや強火で10分ほどゆで、ちょっと食べてみて芯がのこる程度になったらふたをしてお湯だけ捨てる。(お湯はよくきる)4.ふたをしたまま弱火にかけて5分ほど蒸らす。(寮は電気調理器ですばやく温度は変えられないので、別の口を弱くあたためておきました。riceは確かに味も香りも強くないし、ぱらぱらしてるのですが、できあがって味見してみたときの炊きたてごはんの味にちょっと感動しちゃいました。水加減も関係ないし、すっごく簡単でした。塩、ナムプラー、砂糖で味付けしました。おいしくできましたー!食材はどれも、イギリス大手スーパーSainsbury'sで買ってまいりました。高いのはナムプラー^^しょうゆ、ナムプラー、オイスターソースはSainsbury'sにもwaitroseにもありました。waitroseではお味噌汁の素みたいのもあり、あとお寿司に使うようなものは一通りありました。|2012年08月22日イギリスで銀行口座をひらく今日ついに銀行口座をひらくことができました!流れをまとめてみようと思います。Account"という種類の口座を作りました。必要書類の確認と口座の種類の案内パンフレットをもらってくれました。その際必要と言われたのが、パスポート、住所証明、大学からの雇用証明レター、の3つでした。住むところが決まってないんだけど、と言うと、じゃあパスポートと大学からのレターを持ってきてくださいとのこと。住所を証明するものがないとだめなのでレターにその住所を書いてもらって、と言われてしまいました。(研究室の住所は書いてなかった。Resourceの方にその旨を伝えました。今日、新しいレターとパスポートを持って行って、めでたく口座開設となりました。口座についての説明も理解しやすくスムースに手続きできてよかったです。思ったほどは苦戦しなかったように思います。大学のレターと共に、PINナンバーなどは研究室に送ってほしいとお願いしたら受け入れてもらえました。担当してくれたアジア系の女性はとても快活で感じがよく、また上記二回窓口を訪ねた時も別々の方でしたが丁寧に説明してくれました。驚いたのがネットバンキング用のセキュリティーキー。ミニ電卓のような見た目で、パスワードを打ち込んで使います。その場でアクティベートしてくれます。今日HP見たら日本のHSBCの支店は閉鎖になった模様ですが。よかったです!これでflatの契約ができます。実験開始!今日から実験を始めました。滞りなく進めることができました。前のラボより最適化されていて、装置も良いのでかなり楽でした。全体的にスケールが大きいです。あと実験台も高いです。この辺はアメリカの研究室で抱いた感想と一緒です。出るときは白衣を脱ぐ、というのをみんなきっちりやっています。実験環境はとても良いと感じています。日曜日をゆっくりすごして夜は12時くらいまで起きていた成果か時差ぼけは解消されつつあります。>>プロフィール名前:けむ化学と生物の間をさまようポスドクです。英国情報を書いて行こうと思います。趣味の編み物ブログもやってます。2.0Seesaaブロググルメ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。