『岩商まなびや』を運営しています。2年で選択科目で電子商取引を受講した生徒たちの中から、3年の課題研究で選択した生徒たちが運営しています。高校生が運営するショッピングモールです!地元の企業と連携し、提携した企業の商品をHP上で販売します。生徒たちは、企業への訪問や交渉、まなびやHPの更新などの業務を定期的に行い、オンラインショッピングモールの運営を通して、電子商取引を実学として体験します。(3年生・3単位)で、講座「地場産業に学ぶ」選択者が『岩槻の地場産業』である岩槻人形や組紐について学習し、オリジナルの作品を作成して、地域の伝統に触れ学ぶ授業です。毎週火曜日には、課題研究の時間を使って、学校を離れ、人形の東久さん、横塚紐工芸さんに出向き、先生にお話を伺ったり、木目込み人形作りや、組みひも体験と、岩槻の地場産業について勉強します。今回は、お内裏様の胴体に金襴(きんらん)の生地を木目込みや胴体に顔をつける工程などを行いました。1年間かけて行いました岩槻の伝統工芸品の木目込人形を完成させることができました。東久先生ならびに人形の東久のみなさま、お忙しい中、ご指導いただきまして、誠にありがとうございました。『岩商ブランド』のお菓子作りに取り組んでいます。平成17年度より地元岩槻の藤宮製菓さんご指導のもと、「商業高校ならではの身近に使う勉強道具」「最後の高校生活で青春を謳歌している3年生の思い」「岩槻ならではの人形や伝統行事」「日本の伝統的五節句」などをテーマに取り入れ、お菓子で表現してみました。藤宮製菓さんの店頭では、これまでに本校の生徒たちが企画(開発)しました岩商オリジナルお菓子を(月替わりで)お買い求めいただけます。カテゴリ:商品開発です。焼き印のしゃくと扇で、男雛と女雛を表現しています男雛には黒砂糖ベースの黒あん女雛には白あんを使用しています。期日ぎりぎりまで企画開発を行い、やっと製品化までたどり着いて完成したお菓子です。恒例で、卒業式の時に全校生徒に配付しました。紅白をイメージしたタルトです。100周年を迎えるにあたり製作した100周年記念祝菓子を作成しました。生徒たちは、数ある試作品の中から、「皆が食べられる味を」と6つの味を選び、外装の箱に岩槻区の花「やまぶき」をデザインしました。デザイン科との共同開発でした。川越と岩槻の共通点および高校生・青春といったキーワードで商品開発を進めていったそうです。川越のイモ、岩槻の雛、そして恋する青春を組み合わせた商品名になっています。実際に餡はイモを使ったもので、イチゴやリンゴ、こしあん、味噌をそれぞれ練りこまれています。たくさんの味を試作・試食しそれらの味に決まりました。味を決めつつ、商品のコンセプトを本校でまとめ川越工業高等学校へメールで送り検討してもらい、さらにこちらから改善したものを送るというやり取りを何度も行ったそうです。パッケージデザインは4種類送られてきたので、文化祭および産業教育フェアでは全種類を使って販売し、その中で一番人気が高かった大正女子をイメージしたものを決定版としたそうです。生八つ橋をヒントにした三角形の和菓子です。サンカクイズとしました。皮+餡の組み合わせは、「ニッキ+コーヒー」「プレーン+こしあん」「プレーン+くり」「プレーン+ストロベリー」「プレーン+チョコレート」を考えました。【ヌゥっちゃさぶれ】さいたま市のキャラクターであるヌゥを使った、しっとり甘く抹茶の風味豊かなサブレです。デザイン専攻科と本校で取り組みました。パッケージデザインは新座総合技術高校デザイン専攻科で、本校は商品の発案、商品そのもののデザインを行っています。さいたま市役所と打ち合わせを行い、サブレの表面に加工しやすいようなデザインに変更して使用申請し許可を取ったそうです。右の画像は初期段階の商品のアイデアスケッチです。開発を進めていくうちに複数の色は無理だということがわかり、型で押したものになりました。パッケージデザインはいくつものアイデアの中から本校文化祭での販売時にアンケートを実施し、最終的に上の写真のようなパッケージに決まりました。このお菓子はさいたま市の推奨土産品に選ばれています。和菓子の苦手な方も食べていただけるように一口のパイにしました。黄色→ミルクの味です!!フルーツもっちぃ~あんこをさっぱりと食べていただくために中にフルーツを入れました。「ピンク」は「桃」黄色は「グレープフルーツ」「緑」は「ブドウ」「白」は「チョコバナナ」が入っています。中身を確認するために外側の餅に色をつけたので、とってもかわいいし仕上がりになりました。芋っとようかん日持ちを考えてようかんを作成しました。芋いもしく芋の感じを強調したらこのような形の商品になりました。日持ちはしないものになりましたが、芋を強調できたように思います。平成22年度サクラサクライフ本校の周りには、たくさんの桜の木があります。お花を見て楽しい・嬉しい気分に一役かってくれるようなお菓子を作ってみました。中はショートケーキ風にし、求肥(ぎゅうひ)で包みました。どらっと焼き外はモチモチで、中に餡とクリームをサンドしたマウス型のどら焼きです。ネズミのシールがかわいいです。白い岩商焼きモチモチ感のある白い生地で餡を包んだ校章入りの焼き菓子です。中の餡は、カボチャ、紫芋(写真)、小豆の三種類になっています。一口サイズで食べやすいです。ドリームキャッチ本校のキャッチコピーである「夢をかたちに」をヒントにしました。夢をつかむのは何で?手でボールをつかむのは何で?この発想からグローブ型の焼き菓子ができあがりました。中は、白餡とカスタードクリームを練りこみ、フルーツも少し入っています。平成21年度dool巻(どーるまき)岩槻といえば人形のまち!!その人形をイメージしたおまんじゅうを作りました。どこで切っても岩槻のシンボルマークである人形塚のお内裏様とお雛様が姿を現します。永遠も仲(とわもなか)岩商と岩槻の繁栄を願い、永遠も仲(とわもなか)という名前にしました。最中は、2枚の皮が合わさって(協力して)中身を包んでいます。お互いが助け合えるような仲になれることをイメージしてこのお菓子を作りました。やさしいさぶれ食べた人がみな幸せになれるようにと願いを込めて焼き上げました。味は「コーヒー味」と「ゴマ味」です。雛が焼き印として入っています。校章ヤイチマシタ(こうしょうやいちました)岩商の校章を焼いてみました。3種類の餡が入っています。校章の立体的な形を表現したかったのですが、無理でした。校章の焼き印がデザインとして入っています。未来に続く岩商GO!!(みらいにつづくいわしょうごー!!)鉄道をテーマにしたロールケーキです。ブルーベリー」の4種類です。生地の上には電車をイメージしたパンタグラフ(菱形のチョコ)を乗せました。車窓からは、埼玉県のマスコット“コバトン”が手を振っています。パイも球(ぱいもきゅう)パイ生地に紫芋を包み、サッカーボールの模様を付けて、可愛らしさを表現しました。年齢を問わず、誰にでもおいしく食べられるお菓子です。蹴球リームース(しゅうきゅうりーむーす)パイシューに生クリームとお芋のムースをはさみました。ムースの味は「ごまきな粉」「抹茶」の2種類です。サッカーボールをイメージしました。幸玉(さちだま)曲玉(まがたま)の形をしています。薩摩芋や紫芋を使った、あんこ玉のような食感のお菓子です。このお菓子には“幸せを呼ぶ”という曲玉の意味も込められています。味は「抹茶」と「きな粉」の2種類です。三月の三色花(さんがつのさんしょくばな)ワッフルにメープルを塗り、その上に赤、白、緑の桃の花の形にしたあんこを乗せました。3月の節句にふさわしいお菓子に仕上がりました。皐月タルト(さつきたると)タルトの中にスポンジを入れ、その上にクリームチーズと菖蒲の花にみたてたブルーベリー味の寒天を乗せました。5月の節句を表しました。夜空のハッピーエンどら焼き(よぞらのはっぴーえんどらやき)七夕をイメージした、2種類のどら焼きです。彦星には「マンゴクリーム」、織姫には「イチゴクリーム」をはさみました。菊プチケーキ(きくぷちけーき)9月の節句をイメージしたプチケーキです。パイ生地にカスタードやスポンジをはさんで、その上にチョコレートと菊の花が入ったゼリーを乗せています。菊の花が咲いているようにデザインを工夫して作りました。逃げるリッくん検索チュウ(にげるりっくんけんさくちゅう)パソコンのマウスをモデルにした“フィナンシュ”というお菓子です。味は「チョコバナナ」「ナッツ」「フルーツ」の3種類です。マウスの中に一匹のネズミが隠れています。めざせたつじんへのみち)そろばんをモデルとしたお団子です。