1/2・酒...大さじ1・砂糖...大さじ1/2作り方1.にんじんは縦細切りに、れんこんは薄い輪切りにして水にさらし、ごぼうもささがきにして水にさらす。牛肉は長さを半分に切り、沸かして火を止めた湯に、さっと色が変わる程度にくぐらせて、湯をきる。糸こんにゃくは別の熱湯でさっとゆでて湯をきり、食べやすく切る。肉は、熱湯を火にかけたままくぐらせると火を通し過ぎがちなので、火を止めて。2.鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら肉を入れる。煮立ったら1の根菜と糸こんにゃくを加え、水分をとばすように、混ぜながら炒め煮にする。甘辛く煮た牛肉に、3種のたっぷり根菜とさらに糸こんにゃくを一緒に煮含めて。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。