出汁の素材を取り扱っています。地元特産の出西生姜と砂糖、馬鈴薯でんぷんで作った「しょうが湯」です。出西生姜をまるごとすりつぶして造られています。生姜、砂糖、でんぷんまで全て原料は国産を使用しています。出西しょうがの特徴であるピリッとした辛味が効いたしょうが湯です。寒い冬はもちろん夏の冷房で冷えすぎた時もおすすめです。●しょうがのつぶつぶがそのまま袋からカップに出すと、若干色むらのある粉が出てきます。生姜の粒が残っているのと原料の黒糖などで真っ白な粉ではありません。お湯で溶かしてもしょうがのつぶつぶが溶けきりません。このつぶつぶで生姜の辛味がよりしっかりと味わえます。●辛味をしっかりお楽しみいただくために1袋で約100cc分となります。お湯を入れ過ぎそうになりますが、100ccくらいの沸騰したお湯で溶いていただくとしょうがの香り、辛味がしっかりとお楽しみいただけます。お好みやその日の気分で薄目にしてお召し上がりになってもかまいません。●出西(しゅっさい)生姜について出雲の東にある簸川郡斐川町(ひかわぐん・ひかわちょう)。出西地区は、出雲市と斐川町の間にある斐伊川から来る豊富な伏流水と肥沃な土壌があり、この出西での生姜栽培の歴史は400年にもなます。この生姜を他の土地で作ると違う生姜になると言われ、この地でしか育たない生姜です。通常、生姜は薬味としての使い道が主ですが、固い繊維質がない出西生姜は、薬味としてはもちろんですが酢漬け、醤油漬けなどにしてそのまま食べる事もできます。良い生姜の特徴でもあるピリッとした辛味と香りが際立っています。出雲の醤油はトロリと甘いものが多いのですが、その醤油にこの生姜はよく合います。作れない爽やかでキレのある辛味の出西しょうがを使っています。2:しょうがはもちろん、砂糖、でんぷんも全て原料は国産を使用しています。3:甘さより生姜の辛味をしっかり味わいたい方に。・保存方法:常温保存。:お子さまには辛すぎる場合がありますのでお気をつけ下さい。井寒台産1等品は煮物、出汁取りに。3等品は煮物におすすめです。根昆布でありながら丸ごと使えます。切り出した時の切れ端。普段使いにおすすめです。煮崩れない1等品です。早く煮え柔らかい煮物用昆布です。甘味と香りがある濃厚な出汁がとれ、昆布自体も美味しいです。羅臼昆布のお徳用です。羅臼昆布耳部分のお徳用です。見た目はよくありませんが羅臼特有の美味しい出汁がとれます。上品な甘味、澄んだ出汁。真昆布切り落し道南産お得な真昆布の切れ端です。