古代米や雑穀、米、野菜などをお届けします。らりっ記2019-11-27久米島3日目の午前中は、畳石の見学へ。海洋深層水の温浴施設バーデハウスと、ウミガメ館の間に、亀の甲羅のような岩畳が広がっているのです。畳石でも、海水浴が出来るのだそう、いつか泳いでみたいです~!それから、宇江城(ウエグスク)見学へ。沖縄県でいちばん高いところ(標高約310メートル)に、築かれている城跡です。この日は、霧にまかれていて、とても幻想的でした。それから、岩場で潮だまりになっている「熱帯魚の家」へ!小さな熱帯魚たちが元気に泳いでいましたです。それから、泡盛の「米島(よねしま)酒造」さんで、醸造所の見学をさせて頂きました。蔵付き酵母の黒麹菌で、壁も天井も真っ黒です!タイ米に、この黒麹菌をまぶして、発酵させています。それから、蒸留器を通して、タンクや甕で、貯蔵します。最後に、試飲もさせて頂いて、久米島でしか購入することが出来ない泡盛を、お土産で買いました!たった3泊4日でしたが、盛りだくさんの内容で、もっと長く滞在していたような気がしますね。青大豆の選別も進めています。風邪をひいてしまいました。