某所でグラノーラの話題が出たのでこちらにも。くんもフォンもアメリカ育ちなのでシリアル好きです。くんは乳糖不耐で牛乳が摂れない時期があったので、コーンや大豆のシリアルには随分お世話になりました。グラノーラは朝食と言うよりおやつ代わりに良く食べます。二人が好きなのはフルーツグラノーラ。フォンは牛乳がけでこうくんはそのままバリバリ食べます。ワタシは絶対ヨーグルトです。プレーンでももちろん美味しいですが加糖のをまぜまぜして食べるとパフェみたいになってデザート感覚で食べられます。ふやけた食感がキライなので牛乳がけは好きじゃないのですがフォンは「ふやける前に食べ切るスリルがいい」らしいいです。その感覚は全くわかりません。シリアルを食べた後に残った甘い牛乳を飲むのが好きって言う人もいるし(私は無理)ホント、人の味覚ってさまざまですねぇ~。bmi電子レンジ用タジン鍋がミラクルに使い勝手がよいのでTVで紹介されていた電子レンジ用圧力鍋を購入。圧力鍋って、コンロを1つ占拠するし音が派手で怖いし時間が良くわからないし・・・で、敬遠していたのですがそれが、電子レンジで使えるならめっちゃラクじゃん!!!ということで。定番の豚の角煮を作ってみました。説明書通りの分量と時間で調理して一晩漬けておきました。・・・・んが・・・??・・・これといって特に何もないというかじぇんじぇん柔らかくない!!!フツーの鍋で煮たのと変わらんじゃんかっっ誰か上手に伝えている方がいらっしゃったらコツを教えて下さい!!今日の大ヒットはこれ。糸こんにゃくの明太子和え。糸コンをゆでてから、から煎りしてだし醤油で味付けして、明太子を炒りつけました。(レシピにはごま油で炒めるって書いてありましたがナシでもめっちゃおいしかったです。)冷めてもokで、じいちゃん用には七味を振りかけました。糸コン1袋じゃ足りなかったので、次回は2袋分作ろうと思います。これ、何だと思いますか?菜の花じゃありません。ナント白菜の花と茎です。「薹(とう)がたった白菜」です。これが、もう、もう、信じられないくらいに柔らかくて美味しい。菜の花がかすんでしまうくらいのおいしさなのです。白菜が結球しなかった場合、そのまま放置すると薹が立って花が咲きます。薹がたった白菜なんて固くて食べられないだろうと全部捨てていたのですがスーパーで「白菜の薹」が束で売られていたので一度食べてみようと言うことになったのです。我が家の白菜は今年は全部結球したので薹が立たなかったのですがお隣の畑に薹の立った白菜がいっぱいあったのでそれを頂きました。いや~マジで、オドロキのおいしさ。この時期にしか味わえない旬の味。白菜を作っていらっしゃる方がいましたら、是非お試しあれ!!結球しなくても、めっちゃ美味しく頂けますよ。いや~薹が立ったら固くて食べられないものばかりじゃないんですねぇ。私の2ヶ月ちょっとのビフォー&アフターを自分への戒めを込めて。bmi今日も朝から1人タジン鍋。他の家族はフツーにサラダと目玉焼きでしたが私はタジン鍋で蒸し野菜にして、卵を落としてみました。半熟になって、こんなに美味しそうに出来ました。野菜のうまみがぎゅぎゅっと出てるので、だし醤油をちょっと落とすだけで十分。今日のお昼はず~~~っと我慢していた大好物のアボガド!アボガドは栄養価も高くて美容にもとってもいい。高カロリーなので控えていました。角切りにしてツナとマヨネーズと和えて、とろけるチーズのっけてオーブントースターで焼きました。アボガドって、焼いた方が絶対美味しいと私は思う!丸ごと1個食べたかったけど半分で我慢。明日はスープにしよう(スープも、私は温かい方が好き♪)で。今日はこう父の好物「プリン」を作りました。クックパットで電子レンジでできるレシピを発見したので「そんな馬鹿な・・・」と半信半疑でしたが、ちゃんとできました!!マグカップで作るので、ちょっと形がイマイチですが味は相当に美味しいです。フツーに売ってる焼きプリンと全くかわりません。