20時00分...ハラル商品では他に、江戸時代の1830年に創業したしょうゆ・味噌製造の片口屋(富山県射水市)が4月、魚醤の一種である「鰤醤(ぶりしょう)」を初めてシンガポールに輸出した。6月までシンガポール大学で開かれている日本食フェアの料理用として現地の卸会社に出荷。しょうゆ・みそ製造の片口屋(富山県射水市)は富山湾のブリを使った調味料「鰤(ぶり)味噌」を開発した。塩とこうじを加え、同社のみそ製造のノウハウと富山県食品研究所の技術を生かして造った。味噌汁からスパゲティのソースまで幅広い用途を見込み、富山きときと空港や同社の射水市にある店舗で販売する。しょうゆ製造の片口屋(富山県射水市)が魚醤の一種である「鰤醤(ぶりしょう)」の販路開拓に乗り出す。イスラム教の戒律に沿った「ハラル認証」を年内にも取得し、訪日外国人らの利用が多いホテルに売り込む。土産物などの需要を掘り起こすため、ドレッシングやだし汁といった商品も計画中だ。しょうゆ製造の片口屋(富山県射水市)、室次(福井市)、もりやま(石川県七尾市)が福井県立大学とそれぞれ共同開発した魚醤(ぎょしょう)を造る一連の技術が日本農芸化学会の技術賞を受賞した。10時23分...同センターの技術を活用し、富山県のブリを使った魚醤を発売したのが、しょうゆ製造の片口屋(富山県射水市)だ。9月までに魚醤を活用した炊き込みご飯の素を商品化する。しょうゆの国内消費量は消費者の減塩志向などを背景に減少傾向にある。食生活の多様化で様々な調味料が人気を集めている。記事が見つかりませんでした。「エコカー」か「電気自動車」のいずれかを含み、「補助金」を含む検索トレンドウオッチ。