ギリシャの次はベルギーヨーグルト。驚きのなめらかさが日本初上陸|ニフティニュースご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。記事ギリシャの次はベルギーヨーグルト。女子SPA!ギリシャの次はベルギーヨーグルト。ナチュール)」が日本に初上陸。その魅力を確かめるべく食べに行ってまいりました。このヨーグルトは、整腸作用などの「機能性ヨーグルト」、濃厚な「ギリシャヨーグルト」とは一線を画したもので、ヨーグルトに嗜好性を求める人にはピッタリハマるであろう、上質感が魅力。そこで今回は、「ベルギーヨーグルトって何?」ということをお伝えしつつ、ベルギーの食文化をヒントに、「ベルギーヨーグルトを使ったダイエット」のアイディアを2つご紹介したいと思います。◆ベルギーヨーグルトは、究極のグルメヨーグルト。(ピュアナチュール)社」の製法を受け継ぎ、カネカが日本国内で製造しているもの。伝統製法に基づいた2段階発酵により、生乳本来の甘み、ほのかな酸味を感じる味わいとなめらかな食感が魅力なんだそうです。183円(税抜き)イトーヨーカドー等の量販店や、町のベーカリーショップを中心に販売しているという「ピュアナチュール」。実際に食べてみると、確かに口の中でしっとりとろける滑らかさが感動的。砂糖不使用のプレーンは、甘味料など加えたくないと確信するほど、研ぎ澄まされたおいしさを実感できました。生クリームのような濃厚感がありつつ、シルクのような舌触りは、目が覚める極上感。うん、お世辞抜きにおいしい!それでは、次に、ベルギーヨーグルトを楽しみながら、おいしくダイエットをするアイディアを2つご紹介しましょう。スイーツに添えて、レベルアップさせるベルギーヨーグルトが他のヨーグルトと比べて秀でていることは、「洗練された濃厚リッチな上質感」があること。そこで、スイーツをベルギーヨーグルトで格上げするというのが、一つ目のご提案。パンケーキやワッフルなどの粉モノスイーツ。食べる量は控えめにしつつ、ベルギーヨーグルトを添えたり、上からかけたりすることで、レベルアップを図りましょう。味も満足度もヘルシー度もグーンとアップします。料理に積極的に使う今回、試食会で食べたのが、「ワーテルゾーイ」というベルギーのポピュラーな郷土料理。鶏肉などの肉類を煮込み、生クリームと卵黄を加えたソースで仕上げた料理なのですが、これをヘルシーにすべく、生クリームの代用としてベルギーヨーグルトを使えば、余分なカロリーや脂質のセーブにつながります。クリーミー感だけではない酸味や甘味が加わるため、料理の味にも洗練感が生まれます。これを応用して、いつもの肉料理(チキンの照り焼き、焼き鳥など)や魚料理(フライやムニエルなど)、サラダなどの野菜料理にもベルギーヨーグルトをたっぷり乗せて楽しんでみてください。新たなおいしさを発見することができるでしょう。ギリシャヨーグルトを料理用に使っている人にもオススメで、また一味違った世界観を演出できます。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。やせるパスタ31皿』(日本実業出版社)が発売中。Instagram:@sugiakatsuki/Twitter:@sugiakatsuki12Tweet関連記事(外部サイト)無印良品「罪悪感ゼロの美容オヤツ」5選。会社や台所に常備したい♪15kgやせたダイエットのプロがすすめる、食事にプラスすべき1品とは?「大戸屋」の“ダイエット向き”定食3つ。記事の無断転用を禁じます。各記事のタイトル・本文・写真などすべてのコンテンツの著作権は、それぞれの配信社、またはニフティ株式会社に帰属します。Corporation。