醸造屋』では、新潟産の食材にこだわった料理や地酒を楽しむことが出来ます。ブランド和牛を使った柔らかいローストビーフや漁港直送の新鮮な魚介を使った豪快な兜焼きまで!是非お店に足を運んで、こだわりの新潟グルメを味わって下さい。favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。こちらのお店では新潟産の食材を使った和食とともに新潟の地酒が楽しめるんです!新潟にとことんこだわった料理の数々を、是非味わってみて下さい。3店舗の詳細はこちらお通しが3種のお刺身!これだけでも日本酒が進みそう「お通し刺し身3種」(350円/税抜)新潟山北にある寝屋漁港より、新鮮魚介を毎日入荷し、その中でも特に質の高いものを厳選してお刺身として提供しています。内容は仕入れ状況によるので日々違う魚が楽しめます。お通しからお刺身が味わえるのは嬉しいですよね。「兜焼き」(500円〜/税抜)刺身と同じく、漁港直送の魚をつかったの「兜焼き」。こちらのメニューは数量限定商品になっているので早いもの勝ち!楽しめる魚の種類はその日のお楽しみですが、今の時期はブリやタイなどが味わえます。魚の旨味がシンプルに堪能できる塩焼きで大根おろしと一緒にどうぞ。吟醸」とあわせて食べてみて下さい。「新潟くびき和牛のローストビーフ」(2,000円/税抜)新潟県のブランド和牛、“極上くびき牛”をローストビーフにした一品です。柔らかな肉質のなかに、旨味がぎゅっと詰まっており、噛めば噛むほど旨味が染み出してきます。爽やかな辛味が楽しめる山葵醤油や、『醸造屋』特製のチリマスタードでどうぞ。「新潟津南ポークのメンチカツ」(1個:250円/税抜)新潟の豪雪地帯の津南地方の豚肉をメンチカツにした一品です。肉汁が閉じ込められているので、割ると肉汁がじゅわっと溢れ出て、とてもジューシー!お客様からも人気の高い商品になっています。そのままでも十分美味しく食べられますが、お好みでソースを付けてももちろん美味しくいただけます。「郷土料理のっぺ」(500円/税抜)新潟の郷土料理の代表でもある「のっぺ」は具たくさんの煮物です。しいたけ等をじっくり煮込んでいます。する優しい味わいなので、何か少しつまみたいと言うときにもおすすめの一皿です。醸造屋』では新潟の地酒を20種以上揃えています。「吉乃川」をはじめ「〆張鶴」「ゆきつばき」など、1合400円から楽しめます。何人かで色々なお酒を頼んで飲み比べをしてみる、なんていうのもいいですね。醸造屋』では3種の鍋から選べる「忘・新年会コース」が用意されています。新潟尽くしの料理8品、そして2時間の飲み放題もセットになっているのでボリュームも抜群です!今年の忘年会は是非『醸造屋』で開催してみてくださいね。4名以上から承ります。・前日までに予約が必須おわりにいかがでしたでしょうか。醸造屋』をご紹介いたしました。お店に足を運んで、新潟の食材を使ったこだわりの料理とともに、米どころ新潟の地酒をとことん楽しんでみてくださいね。favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。