Traveller最新号は、「スパ特集」。これ、なかなか必見です。アラウンド・ザ・最新スパ・ワールドといった感じで、2008年に向けての海外旅行ツール保存版に最適。第二特集が「奇跡のインドリゾートへ」。今、かなり「来ている」感があるインドの奥深き魅力へと誘います。来年はますます秘境リゾートへのパッションが強くなりそうな予感。この一冊でそのエッセンスを感じとってください。話しは変わって、こちら。Traveller最新号にご登場なのが、知る人ぞ知るミシュラン3つ星シェフ、アラン・デュカス氏。画像はインターコンチネンタル香港にある氏のお店「スプーン・バイ・アラン・デュカス」でのスリーショット(?)。氏の隣にいるのはスプーンのエグゼクティブシェフのジャコ氏。この偉大なる二人が嬉しそうに持っているものは???ふふふ。エアブラシで隠してしまいました。Traveller最新号でチェックを。わたしは別の雑誌の取材でご一緒していたのですが、この貴重なスリーショットを目の前で見せていただけて、もう興奮&爆笑!しかもお二人とも笑顔でポーズを取ってくれる余裕のサービスぶり。実力あるシェフの包容力を見せつけられた気がしました。香港のスプーンはビクトリアハーバーが窓の外に広がる、ゴージャスなロケーション。東京にある「ブノワ」「ベージュ」といったデュカス氏のレストランとはまた異なる、カジュアルで洗練されたフレンチが味わえます。↓の香港グルメとあわせて、要チェックのレストランです。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。01:13鍵コメさまいえいえこちらこそ、ありがとうございます♪ホント、時間があればよかったのに。