レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクエスニック風☆鶏むね肉の塩麹焼きDescriptionまろやか塩麹にエスニックなハーブをたっぷり加えて魚焼きグリルで焼くだけの簡単メニュー。大さじ1こぶみかんの葉(生)3~5枚レモングラスの茎1/2~1本パクチーお好みで作り方1一口サイズに切った鶏むね肉をビニール袋に入れ、そこに塩麹、細かく切ったレモングラスとこぶみかんの葉も入れる。2手で込みこんだら、冷蔵庫で1時間~1晩おいておく。(時間あれば一晩がおススメ)3魚焼きグリルにホイルを敷いて、10~15分くらい弱火で焼く。(焦げそうだったら途中でホイルを被せて)4お好みでパクチーを盛り付けてできあがり。コツ・ポイントがっつりハーブを効かせたい方は多めに入れましょう。レシピの少ない方の量でも、しっかりハーブの風味が楽しめます。塩麹は1晩漬けこんだほうが味がなじんでおいしいです^^。野菜をたっぷり添えてめしあがれ!!このレシピの生い立ち普通に食べてもおいしい鶏むね肉の塩麹焼きですが、ちょっと違った雰囲気にしてみたいなぁ、と思いまして。Reservedもっと追加するには?。