お家でごはんコンテンツへスキップお家でごはん日々のレシピブログ。1人暮らしでもしっかり自炊!熱々豆腐のなめこあんかけ熱々のお豆腐に、生姜をきかせたなめこのあんをかけました。刻みオクラでも合いますよ!なめこは栄養価や効能が高い事で知られるきのこです。私はドライアイ対策で食べていますが、美肌や肝機能、整腸で食べる方もいますね。栄養や効能は別としても...なめことお豆腐は美味しい!これが1番ですね!美味しい組み合わせですよ!■関連ページ無し※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。気に入っていただけたら応援をお願いします。おかずなら1/2丁に分けて2人分だと思います。※少し薄味になってます。好みでお醤油を増減してください。【A】だし汁...おたま2杯分おそらく120ml前後だと思います。生姜のすりおろし...小さじ2片栗粉...小さじ1片栗粉用の水...小さじ1■作り方お豆腐を熱湯で湯がくか、電子レンジで温めます。1分20秒〜2分目安。レンジを使う場合は、なめこあんが出来てからにすると冷めませんよ。ねぎを刻んでおきます。なめこはサッと流水で洗い、小鍋に入れます。私の買ったなめこは大きめ揃いだったので刻んじゃいましたwなめこの鍋に【A】を入れて煮立たせます。この時塩の量を味見しながら好みで仕上げてください。塩を少なくして醤油で味を整えても良いです。煮立ったら一旦火を止めておろし生姜を加えて混ぜます。片栗粉を分量の水で溶きんsめこの液に混ぜ、再び火にかけてとろみをつけます。1の豆腐を器に入れたら、上からなめこのあんをかけ、ねぎを散らします。関連サイトYoutube※チャンネル登録お願いします。