埼玉県北部を中心とした蕎麦屋を食べ歩きCommentsPosts目次トップベスト3+蕎麦のうんちく深谷・寄居エリア熊谷・行田エリア秩父・長瀞エリアその他のエリアプロフィールコンタクトブログ管理人のフェイスブック友達リクエスト受付中。facebookにログインしてお入りください。蕎麦店の名前の御三家と言えば「砂場」「更科」とこの「藪蕎麦」ですね。これらの名前はよく目にすると思います。藪蕎麦の名前のはじめ1700年代中期の書物に雑司谷(ぞうしがや)鬼子母神の近くに蕎麦屋があり、辺りが竹藪だったので「藪蕎麦」と呼ばれていたそうです。この蕎麦屋は何代か続いたようですが、1800年代前半には消えているようです。内にあった藪蕎麦も有名店だったらしく、1815年の刊行物に評判店として載っているそうです。蔦屋という店が、やはり藪蕎麦と呼ばれていました。創業年代ははっきりしませんが、1833年には書物に出てきますので、それ以前の創業とい言う事です。蔦屋藪蕎麦は神田に支店を出していたことがあり、明治13年にその支店を譲り受けたのが現在も続く神田藪蕎麦の先祖です。団子坂藪蕎麦が無くなった後はこの神田藪蕎麦が本家を継承しています。「池之端藪蕎麦」です。どれも姻戚関係にあります。