Do!はサービスを終了しますこちらをお読みください【アンコール】古代から現代まで、日本酒の歴史を一気に学ぼう!イベント形式デモレシピありどなたでも酒知る・味知る(サケシルミシル)このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート3件このオーナーをフォローする参加費4,500このイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE日本で初めてのお酒は○○酒だった/もっとも歴史ある酒蔵は○○県にある/戦国武将が飲んだお酒は○○酒だった/秀吉が愛したお酒、○○酒/正宗の由来、実は○○○○/江戸時代のお酒は○○味/江戸時代には日本酒だけを運んだ○便があった...などなど、学校では教わらない日本酒の歴史を古代から現代まで一気に学びます。後半では日本酒の歴史に関わるお酒の試飲を行います。歴史ロマンに触れながら日本酒の歩んできた道を学びましょう!お楽しみの酒の肴は味噌料理。簡単な味噌を使ったアテの作り方もお教えします!過去のイベントなので予約できませんこのイベントで作る料理1日本酒の基礎知識(最古の酒蔵について)日本最古の酒蔵について知りましょう!○○時代から続く蔵を知ってその蔵の現在の姿を見てみましょう。先人たちが辿ってきた日本酒の歴史の痕跡を、いろいろとご紹介します。比較的時代の足跡が残る江戸時代の資料などをご案内しながら歴史ロマンを感じましょう。古代から現代まで一気に学ぶ日本酒。時代ごとの変遷をお話しながら時代ごとのキーになる日本酒をご紹介。それにちなんだ日本酒の試飲も行います。日本酒好きも、歴史好きも私たちの先達が辿ってきた日本酒文化を知って、お酒の奥深さをより一層感じましょう!奇跡のお酒、日本酒。歴史を知ればもっと日本酒が好きになります3日本酒の歴史を知る上で鍵となるお酒とは最古のお酒は土器の中で発酵した○○酒だったところから始め、巫女が関わる神事、○○酒、お寺で技術が確立された○○○...武将が馬上で飲んだ○○酒、赤穂浪士が討ち入りのときに飲んだ○○...江戸で流行した○○酒、船便で運ばれて美味しくなった○酒...いろいろなキーワードがあります。現在に復活した江戸の酒、いくつかの蔵元がチャレンジして再現酒を造っています。再現酒の飲み比べも面白いですし、歴史ある蔵元が現在造っている最新のお酒も面白いものがありますね。歴史をキーワードにしていろいろと飲み比べを行います。日本酒が大好きなのによくわからないという方、ご一緒に学んでみませんか?日本酒はちょっとした知識で、とても素敵な出会いができる素晴らしい飲み物です。そうこ)和食店勤務中に唎酒師資格、味噌ソムリエ資格取得。[経歴]和食専門店にて8年サービスの仕事に従事。下戸であったため、日本酒についてお客様に上手にお答えできなかった経験がきっかけで勉強を始め、2013年に唎酒師資格を取得。発酵についての興味から味噌ソムリエ資格も取得。埼玉県川口市と埼玉県さいたま市(大宮)にて定期的に日本酒クラスを開催。日本酒の基本クラス、歴史クラス、酒器使い分け体験、日本各地の地酒と料理を紹介するクラスなどバラエティーに富んだクラスを企画、開催しています(現在は日本地酒巡りクラスを開催中です)。今日も美味しく楽しいレッスンをありがとうございました(^-^)。今回は日本酒の歴史を学ぶテーマで歴史的な背景を踏まえて日本酒がどう培われてきたか!?とにかく日本酒美味しいだけでなく背景を知るとさらに奥深く味わえるそんな会で楽しく美味しく頂きました。先生に選んで頂いた良い日本酒と手軽で美味しい日常的なお料理、毎日に活かせて助かります。次回も良い時間を過ごしたく楽しみにしております。【アンコール】古代から現代まで、日本酒の歴史を一気に学ぼう!2017/10/29日本酒がさらに好きになりました!今まで日本酒の地域や特徴・手法については何処かで知れたとしても、今回のこのレッスンのように歴史から知れる事は今までの人生で初めてなので、とても勉強になり為にもなりました。日本酒の世界が奥深く、ますます好きに面白くなりました。このように色々な酒造メーカーからレクチャーして下さるレッスンはなかなか無いので「日本酒好きな方」にはとってもオススメです!味噌マイスターでもある先生お手製のおつまみは美味しく、最後に締めのお食事&デザートまで出て、さらに珍しい日本酒も飲めるので、お得感満載でした!先生の人柄も良く居心地の良い空間でした。豊さを享受した個性的なお酒の味わいは一言ではあらわせません。小さな酒蔵さんがそれぞれの試みで作って下さった作品は唸るほど個性的で味わいたっぷり。本当に美味しく頂きました。その美味しさを倍増して下さる美味しい料理。この料理でお酒の味が変わるんですね。来月は大阪に乾杯です。神奈川のお酒を知ろう!神奈川の地酒と名物の組み合わせを楽しみましょう♪クックYEFP4K☆2017/07/29「楽しかった!」をもっと見る注意事項1)仕入れの都合でおつまみや食材の一部が変更することがございます。2)お酒を試飲していただく教室です。生徒様同士のお酒の注ぎ合いは構いませんが、無理のない程度にお願いいたします。3)未成年者、お車の運転のある方、お医者様からお酒を止められていらっしゃる方はご遠慮くださいますようお願いいたします。レシピあり最寄り駅お支払い方法クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。過去のイベントなので予約できません酒知る・味知る(サケシルミシル)このオーナーへの「楽しかった!」レポートがあります「楽しかった!」レポート3件このオーナーをフォローするこのイベントを友達にも教えてあげるfacebooktwitterLINE過去のイベントなので予約できません。過去のイベントなので予約できませんイベント開催日の前日まで予約可能です。