京都六角カフェ]を2019年12月13日(金)にオープンしました!2018年には京都・南禅寺エリアに関西初出店を遂げ、コーヒー好きが多い京都にとっては嬉しいニュースでしたよね。前回の記事もチェック!ついに関西初上陸!京都・南禅寺エリアにてブルーボトルコーヒーがオープン2店舗目に選ばれた場所は、明治時代に創業し100年に渡り地域の人々に親しまれてきた自転車店[辻森自転車商会]の一画。同店が次の100年に向けて共に歩めるパートナーを探していたところ、ブルーボトルコーヒーと“地域やコミュニティに”対する想いが一致し、今回の出店が決まったそうです。[辻森自転車商会]のシンボル“自転車”のオブジェは以前のままだ!店内の1階にはマグカップやコーヒーギフトボックスなどの物販が並び、2階にはカフェスペースが広がります。梁や窓など、できるだけ元の建物を活かしてリノベーションしたそうドリップは2階で行うため、カフェスペースはコーヒー豆の芳ばしい香りに包まれていました。コーヒー好きにはたまりません!ドリップの様子が見えるのも楽しいですね。ショコラは、濃厚な口どけとピリッとほのかに香る山椒が好相性。和の食材を取り入れながらもコーヒーが欲しくなる逸品です。ショコラはレセプション用サイズ。実際の半分のサイズに切ったものまた、京都のあんこ屋[都松庵]とコラボしたブルーボトル羊羹300円も京都六角カフェのオープンに合わせて登場。シナモンやコリアンダーなどのスパイスをアクセントに、くるみとイチジクが入ったグルテンフリーの羊羹は癖になる和スイーツです。こちらは持ち帰り用(320円)も買えるので、お土産にもぴったり!さらに、自宅やオフィスでもブルーボトルコーヒーが楽しめるスペシャルティ・インスタントコーヒー(1箱5本入り1,500円)を発見!スティックタイプだからお湯を注ぐだけでOK。お店で飲んでいるようなクオリティの高いインスタントコーヒーはおすすめです。Publications。