>>2008年12月10日たらのねぎソース(恵美子のおしゃべりクッキング)たらのねぎソース(恵美子のおしゃべりクッキング)焼く直前にタラに小麦粉をつける。しょうゆとオイスターソースは炒めてから、残りの調味料を加える。5mm幅に切り、青ネギ3本は斜め細切りにする。タラ4切れは焼く直前に塩、コショウで下味をつけ、小麦粉を薄くつける。鍋を熱して油を入れ、タラを皮のほうから強火で焼き、皮がパリッとなれば裏返して中火で焼き、取り出す。細切りを入れて炒め、青ネギの白いところを加えてサッと炒める。1カップ、コショウを加えて残りの青ネギを入れ、水溶きカタクリ粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油を加え、器に盛ったタラにかける。レシピ|白身魚のつつみ揚げ恵美子のおしゃべりクッキング・ゲスト:エド・はるみサワラの梅あんがけパリッとしたものに、とろっとしたものがかかっているところがいい。豚がいい脇役になってます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。