世界の味にトライ京都の良いお店インスタ映え読書を満喫たまには贅沢エリアで選ぶお店をエリア・沿線/駅で検索2019.10.16伝統芸能が鑑賞できる劇場型レストランも。歴史ある老舗と新しい店が共存することで、常に活気にあふれ進化を続けているムロホンエリア。SWEETROOM〉「“粋”が現存するのが日本橋。ひけらかしたりはしません。金融街としての印象が色濃かった以前のこのエリアは、平日の夕方以降と土日は閑散としていた。「この10年で新しいビルが増え、最近は人の流れが変わりました。若い方が増えているのはうれしいですね」。語る山本さんの行きつけは〈YUITO〉内に。ピンクのスツールやチェアが配され、“インスタ映え”も抜群。サラダランチ(ローストビーフのメインサラダ)1,000円。「夜は会食が多いので、ランチは極力軽めにしたくて。サラダランチが食べられる店は、この辺では少なく貴重なんです。スープとパンがつくので食べ応えも十分。落ち着きある街並みに、古き良き日本橋らしさを感じて。にぎわいの会”を作り、日本橋らしさや歴史は守りつつ、新しいお店と共に新たな歴史が育つよう取り組んでいます」とは、メンバーのひとりでもある水谷さん。能楽をはじめとする伝統芸能を鑑賞しながら、日本の食文化を感じさせる和の料理とお酒、和菓子を堪能できる、劇場型のレストラン&ラウンジ。公演スケジュールはHPを要チェック。夜はバーとしての利用も可能。古典芸能を間近で鑑賞しながら食事ができるなんて、日本橋ならでは。市本店〉5代目・寶井英晴さんレコメンド!〈PASTAVOLA日本橋〉「近隣の企業もお祭りに参加。第二の故郷と思ってもらえる街。〈COREDO室町〉ができ、街に活気が生まれた、と寶井さん。「働く場所から、遊びに来る街へと変わってきていると思います。老舗も見えないところで進化しているのが日本橋。うちの場合は、お米を無農薬に、醤油も無添加に変えました」。通常茹で時間が3分の生麺を、9分茹でることでもちもちの食感に。ガラス張りの1階カウンター席は、おひとり様でも気軽に入れる雰囲気。奥には個室とテーブル席も。地元の人同士は付き合いが深く、人情味にあふれているところも特徴で、寶井さんオススメの店の店長もご友人。ATTACK〉「ムロホンエリアは、落ち着いた大人が遊びに来る街です。」2010年に本店が〈COREDO室町〉に入ったことは大きなニュースに。「店では定番だけでなく、鰹節専門店らしい、だしの味を存分に活かした商品や、新しいコンセプトで作られたお菓子もそろえています」との言葉どおり、ほかでは見られない商品が店頭にずらりと並ぶ。本格的な四川中華が味わえ、“隠れ家”的に利用する大人の姿が。名物の四川麻婆豆腐はランチでも人気。そんな髙津さんがレコメンドするのは、自分の店同様、新しくも斬新な店。い路地を入ると、大通りと対照的な歴史ある建物が今でも。「うちの店の周りにも、新しいマンション、ご新規さんのお店が増えましたね。海外からのビジネスマンもよく見かけます」と井上さん。その半面、商いをやめてしまう老舗もあり、寂しい面もあるそう。ご自身は好奇心旺盛で、新しい商業施設に入る飲食店には興味シンシン。醤油を使わない炒飯は、さっぱりとした中にもコクのある、独特の味わい。COREDO室町〉の〈孫〉には、オープン時から通っています。おすすめは海鮮炒飯と鶏そば。Chokki)【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある(税込)表記の金額については、旧税率での掲載となっております。おきたい老舗名店5軒!名物や手土産、ランチをチェック。2019.12.29本当においしい東京のレストラン10軒!「デトックス感がすごい!」と噂の創作中華も。フレンチ&イタリアンとは?2019.12.22札幌の「狸小路商店街」がアツい!大人旅でおさえたいグルメスポット5選2019.12.20人気ホテルのクリスマス限定ランチ&ディナーコース5選!【東京】「くるみ割り人形」がテーマのディナーも。2019.12.19クリスマス限定ランチコースに注目。Hanako『幸せをよぶ、神社とお寺。』特集、立ち読みページ大公開!2020.01.1030代女子たちへ。自分で出来る「セルフプチ厄除け」3つのこと。第6回:企業とコラボして新商品を作ったら!?」2019.11.27冬の〈渋谷ヒカリエ〉の楽しみ方。レストラン&カフェ6軒のおすすめメニューをチェック!2019.10.02【働く女子の味方】フェイスマスク・パック6選!大事な予定がある日は勝負シートマスクを。