伺ったのは名古屋市中区栄錦3にありますシェフむらいさんです。ムライさんといえば名古屋では有名な洋食界の重鎮!昔、オムライスを食べに足繁く通いました。見た目がとても綺麗なフレンチ風のおでんです。ポルチーニ茸の香りがふわりと鼻をくすぐります。★トリュフと鶏の生ハムガーデニングサラダ仕立てこちらも美しい一品♪ルッコラ、トマト、トリュフなど色鮮やかですね~。880円インパクトがある素敵なビジュアル♪ふわっふわのスフレの片面に焦げ目をつけてその上からデミグラスソースとおたふくソースをあわせたオリジナルソースを塗ってあります。口の中でとろけるようなフワフワ感!ほんのり甘いスフレの中には、フォラグラの風味も混ざっています♪そして味わい深いデミグラスソース!赤ワインをベースにしたソースと思いますがおたふくソースの味もしっかり主張していてお好み焼きの味わいのようにも感じます。娘さんも店員さんとして働いていてなんともアットホームな雰囲気も素敵でした。洋食とは違う、新しいジャンルに挑戦しているこちらのお店。いままでとは違うむらいシェフの魅力を発見できそうですね♪お腹いっぱいでむらいシェフの代表料理のオムライスをいただけなかったのだけが心残り。次回は絶対オムライス食べます!ごちそうさまでした!こちらのブログで詳しく紹介しています。和食ダイニングもっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/12/21に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。新橋の「俺シリーズ」6店、絶対食べたい珠玉の定番料理まとめもっと見る最近見た記事キュレーターのご紹介チャラ名古屋のグルメブロガーです。reserved.この記事もオススメ閉じる。