ウェブサイトプロフィールオスン6757茨城県行方市にある家庭菜園の情報です。芽キャベツを収穫しホワイトシチューを作りました。玉ネギに一回目の追肥、除草をしましたクリスマスローズが可愛く咲いて来ました。パン2017年03月17日チーズケーキとクッキーを作りました。お越しいただきまして有難うございます。チーズケーキとクッキーを作りました。NO.20ボール一つで作れるしっとり濃厚なベイクドチーズケーキを作りました。生地のビスケットは袋に入れてめん棒でつぶして置きます。クリームチーズは室温にもどしておきます。卵は溶き卵にしておきます。バターは湯せんで溶かしバターを作って、砕いたビスケットに溶かしバターを加えて良く混ぜ合わせます。シートを敷いた型にビスケットを敷き詰めてギュツト抑えて冷蔵庫で休ませておきます。(30分程)ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜます。とき卵を加えて混ぜます。その後に薄力粉を加えて混ぜます。最後に生リリームも加えお好みでレモン汁も加えて良く混ぜます。170度で45分焼いて出来上がりです。(温度や焼き時間はオーブンにより異なりますので・・注意して下さい。クッキーも焼きました。孫達の好きな甘さ控えめなクッキーです。それぞれ箱にメッセージと共に入れて主人が孫たちに届けました。茉優ちゃんからチーズケーキとっても美味しかった。ありがとうのメッセージがありました。美味しいリンゴが届きました&アップルパイを作りました。茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。長野から美味しいリンゴが届きました&アップルパイを作りました。リンゴ長野小布施の友人からリンゴが届きました。大きさも粒ぞろい、蜜もしっかりと入っていましたよ・・・とても甘くて美味しかったので、久しぶりに「アップルパイ」を焼きました。久々なので少し時間がかかってしまいました。パイはサクサク、りんごはトロトロ、美味しかったですよ・・・少し甘すぎたかも知れませんが・・・りんごは固めの物を用意すると良いですね。戴いた鱈と格闘し、白子、チリ鍋を作りました。茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。戴いた鱈と格闘し、白子、チリ鍋を作りました。近所の釣り人から大きな鱈を一匹戴きました。鱈は初めて調理するのでどうしようか悩みましたが、とりあえず三枚におろしてみました。悪戦苦闘しながらもやっと三枚におろしましたやっと三枚におろしました。身が真っ白で綺麗ですね。血のりを綺麗に洗い、チリ鍋用に切り身にし、塩もみして締めました。ラッキーな事に白子がたくさん入っていました。雄だったのですね、こんなにたくさん入っているとは、ビックリです。湯通しして、氷水につけて、ひき締めました。コクがあり美味しかったです切り身はチリ鍋で戴きました。残ったものは冷凍保存しました。県民の日(13日)に孫達が芋ほりに来る予定です。その時にでも...チリ鍋をしてみましょう。コメントを書く2015年10月23日キヌサヤが発芽して来ました&イカ飯を作りました。茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。キヌサヤが発芽して来ました&イカ飯を作りました。昨日は母の入院に際し激励等のお言葉をたくさんいただき深く感謝しております。私も無事に恢復してくれる事を願うばかりです。8日に種まきしたキヌサヤですが、順調に発芽しだいぶ大きくなって来ました。同時にまいたスナップエンドウは全く発芽せず、新しく種を買い、まき直しました。月末位には定植し、ネットの中で冬越しします。近所の方から釣りたてのイカをたくさん戴きました。「イカ飯にすると柔らかくて美味しいよ!」と言われましたので、早速モチ米とうるち米半々ずつで作ってみました。11はい(小さいイカです。イカは胴と足を離して胴の中を綺麗にし、足は1センチ幅に切っておく。ボウルに下味用の調味料を入れ洗って水切りをした米類とイカの足を入れ混ぜ合わせる。イカの胴の5分目まで1をつめ、つまようじで閉じる。(イカは煮ると縮むので詰め過ぎないようにします。イカを並べて入れられる大きさの鍋に煮汁用の調味料を入れて煮たさせイカを並べ入れる。沸騰したら弱火にして落し蓋をし更に蓋をする。20分ほど煮たらイカを裏返す。柔らかくって皮が剥げやすいのでスプーンなどで注意しながら裏返す。落し蓋と蓋をして30分煮て火を止め15分ほど蒸らしたら出来上がりです。小ぶりのイカでしたが、とっても柔らかく下味がしっかり付いたイカ飯はとっても美味しかったです。茉優ちゃんと翔ちゃんが遊びに来ました。茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。茉優ちゃんと翔ちゃんが遊びに来ました。今日は茉優ちゃんと翔ちゃんが遊びに来ました。パパとママが開業の準備で忙しく今年のお盆は無理かと思っていたのですがお盆のお墓参りを兼ねて茉優ちゃんの誕生日祝いをしました。使ってばぁばが二人の好きなものを作りました。二人ともお寿司が大好きです。茉優ちゃんは大人と同じ物をさび抜きで、翔ちゃんはアナゴ・鮪・卵等好み具でお寿司屋さんに握ってもらいました。美味しいお寿司屋さんですが、配達してくれないのでじぃじが受け取りに出掛けてくれました。じぃじのお友達が房総沖で釣って来てくれました。翔ちゃん好みに合わせてこってり仕上げました。殆ど我が家の野菜で作れました。熟したゴーヤとバナナのスムージ甘くってとっても美味しいスムージーです。お婆ちゃんも好きですので、子供達、孫達にも作ってあげました。皆気に入ってくれたようです。茉優ちゃんの好きな苺とフルーツが沢山入っているケーキです。自家製の西瓜が今年も沢山収穫出来ています。冷たくした西瓜は甘くって美味しいでね。切り分けてくれるのも真剣です。