誠に勝手ながら、12/27(金)午後~1/5(日)まで休業とさせていただきます。休業中のご注文は1/6(月)以降順次発送させていだきます。「ドメーヌ・ド・ボーリュー」はロワールのヴァレ村に1950年に創業し、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌに23haを所有しています。2006年以降は3代目のジャン・ルイ・トラヴェールが運営しており、2005年までのヴィンテージは父のジョゼフ氏の作品です。ジョゼフ氏にミュスカデはすぐに飲むべきものという固定観念があり、熟成を想像したことさえなかったそうなのですが、ジョゼフ氏の兄の結婚式で偶然飲んだミュスカデの熟成もののあまりの美味しさに衝撃を受け、その翌年から毎年一定量を貯蔵して熟成させ続けているワインを入手しました。パリやロワールの料飲店からも多数のリピート注文を受けているほど万人受けするヴィンテージワインです。辛いコメントシュール・リーと呼ばれる独自の方法で造られるミュスカデ。ワインのアルコール発酵によって生成される酵母などの沈殿物を取り除くことなく、そのままワインの中に静置しておきます。沈殿した酵母からアミノ酸などの旨味成分が溶け出し、ワインに豊かな味わいを与えられまます。辛口で辛めの味わいが特徴のミュスカデの白ワイン。冷やすとよりシャープな味わいが引き立ちます。基づく表記ご利用規約プライバシーポリシーご利用ガイド未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はお断りいたします。