日本初のホテルやレストランも併設されていて、銀座の話題スポットになりそうです。おなじみの無印おやつのほかに、ベーカリーやお弁当販売、レストランなど、銀座の“食充”スポットを徹底レポートです。銀座」で注目したのは、1階と地下1階の“食”に関するフロア。GINZA」のレポートに続き、たっぷりの写真とともにお伝えします!店舗にはいると左手にはパン工房があり、パンの焼けるいい香りが漂っています。右手には生産者のこだわりやレシピのポップとともに野菜や果物がずらりと並び、ジューススタンドやお弁当など、1階のフロアは初めて見る“食の無印”がお出迎え!前旗艦店の有楽町店と比較して、新カテゴリーの売り場も拡大されていて、陳列棚は1.3倍も増えているそう。「銀座では食の領域を拡大しました。この辺りでは朝7時半に開いている店がないというリサーチを元に朝食サービスやコーヒーサービスを導入して、お弁当も新しく始めます。『無印良品』には、“衣服”、“雑貨”、“食”のカデゴリーがありますが、お客さまの四分の一は“食”に関するものを購入しています。食のエリアは、主に1階の売り場と地下のレストラン。順に覗いてみましょう!国産の小麦粉にこだわって、粉からつくるベーカリー。周辺で働く人が朝食をとれるように、7時半から開店しています。価格帯は90円~450円ほど。約100種類をそろえる青果売場では、「テイスティングアドバイザー」が常に試食を提供。この日は小粒だけど甘さに驚くいちごや、茹でてオリーブオイルと塩だけで和えた小松菜の菜の花をいただきました。旬の野菜や果物を目の前でフレッシュジュースにしてくれるジューススタンド。「溶けにくいアイス」新発売お弁当はすべて化学調味料不使用で、さすが無印良品(日替わり弁当750円、世界のローカルご飯650円)。「カレーのごはん」(250円)は、別売りのレトルトカレーに合わせて食べると◎。「無印良品」の売れ筋カレートップ10をkufura編集部が本気で食べ比べ!ブレンドティー工房では、毎日「本日のブレンド」の試飲を実施。32種類のレシピから好みのお茶をその場でブレンドしてくれます。ギフト対応もあるので、プレゼントやお土産にも!もちろん、おなじみ無印おやつのコーナーも充実。かわいいお土産用のギフトパッケージも。オープンキッチンや素材のディスプレイにこだわった内装で、ライブ感のある作りになっています。銀座のレストラン事情をリサーチした際、ひとりでも野菜をたくさん食べられるお店があまり無かったことから、野菜中心のメニューとサラダバーを考案したそう。サラダバーには約30種類の野菜が並びます。焼き魚定食(850円)のお魚は、日替わりで毎朝小田原漁港から届く鮮魚。夜も定食メニューがあるのはうれしいところ。夜は、みんなでつまめる大皿料理や冷製の小皿料理も登場。女性のおひとりさまを意識して、宮崎ハーブ牛を使用したステーキは、50gからメニューになっています。奥には「豆腐工房」があり、ここで作りたての豆腐はもちろん、豆乳やおから料理もメニューに並んでいます。あったかく、何もつけなくても甘みが美味しいお豆腐でした!「無印良品」のキッチンツールがレストランフロアでも販売されています。銀座」は、ここでしか出会えないこだわりの“食”が満載でした。あれこれ試食してお腹いっぱいになった筆者も、また行ってみたくてうずうずしています。皆さんも、ぜひ足を運んでみてくださいね。【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。Montly先輩ママが振り返る「育休復帰前」にやっておいてよかったこと。「男の子に習わせてよかった習い事」3位英語、2位サッカーを超えた1位とは?先輩ママに聞きました。healthfamilynewsmovie【消費税増税に伴う価格表記について】2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。Montly先輩ママが振り返る「育休復帰前」にやっておいてよかったこと。「男の子に習わせてよかった習い事」3位英語、2位サッカーを超えた1位とは?先輩ママに聞きました。コンサルタントの第一人者。人の行動に焦点をあてる手法と技法を提供。大手企業から業種業態を問わず幅広く研修を導入し登壇。ベリーダンス、ボクシング、バックパッカーの旅。2016年6月にボクシングのプロテストに合格をし、世界初の女医ボクサーとして活躍中。ア...犬山紙子イラストエッセイスト。ルックスが仇になる』でデビュー。『言ってはいけないクソバイス』、『マウンティング女子の世界:女は笑顔で殴りあう』(瀧波ユカリと共著)など著書多数。見つけては美術館やギャラリーに足を運び、その情報をWebや雑誌『OZmagazine』や『東京人』など幅広いメディアで発信中。銀座」を楽しむなら「食」に注目!お弁当や併設レストランをずらっと見せます「kufura(クフラ)」は仕事と家庭、どちらも大切にしながら忙しい毎日を送る女性のためのWebメディアです。き方」のヒントを、動画や記事でお届けします。掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。