入荷しました春の訪れは三寒四温と共にやってくると言われていますがまさに今年の天候はそんな感じですね。春を感じさせる日も増えてきましたが昨年より取引を始めさせて頂きました神雷さんより新酒の入荷です。当店にとりまして初入荷の酒で緊張しながら利き酒させて頂きました。鼻にスッと抜ける芳しい香り、麹からくるであろう栗を煎った様な香ばしさと、清らかな水の流れが如く清々しい凛とした香り、香りだけでは我慢が出来ず口に含むと、まだまだ若々しいフレッシュでほんのり硬さを感じる引締った旨味が、ゆっくりゆっくり口中を漂います。当店における神雷の一番人気「黒ラベル」ですが、それに「若さ」と「力強さ」を加えたようなお酒です。個人的な感想ですが、今飲むなら是非「おつまみ」と合わせていただきたいと思います。塩気のあるもの、旨みのあるもの、ある程度力強い味わいの料理と会いそうです。「火入れ」と「生」で印象の違いが出るって日本酒は本当に面白い飲み物ですね。好みはあれども是非今しかない味わいをご堪能ください。覧2020.01.01令和2年新春「初売り」は「3日、4日」実施いたします。