チロ・マリーナイタリア本土最南端、豊かな自然とトウガラシに恵まれた未知の魅力を持つカラブリア州。マリーナにテヌータ・デル・コンテはワイナリーと畑を構えます。ギリシャの植民地として歴史が始まりました。されており、イオニア海からの海風、恵まれた日照量と温暖な気候により優れた葡萄が育ちます。ワインを醸造しています。この土地において、ワインや葡萄が与える感動に魅せられました。秘めていると考えるようになったのです。熱を見出し、ナチュラルワインの醸造を学び、サロンなどにも精力的に参加をしていきました。スコ・デ・フランコ"との出会いです。助言を与え、彼女がワインの道に進む船出を手助けしてくれました。健康で健全なワイン作りなどに敬意を示した団体です。非常に大きな、大切な存在となっています。栽培されており、クラシックなアルベレッロ仕立てです。マリアンジェラは言います。マセラシオンを行いその特徴を引き出したエリア内でも異彩を放つワインです。マリアンジェラが行う醸造は自然酵母で発酵するナチュラルなアプローチ。最初にチロ・ロッソをテイスティングをしたときは本当に驚きました。ような奥深さを感じる豊潤な果実味。中心にいたのは常に女性たちだったそうです。くましい女性の歴史でもありました。受け継ぎ、ワイン醸造という新たな可能性を示しています。人々の心に感動を与えていくでしょう。ディヴェルサメンテ粘土質と砂質が混合した"ポンタ"という畑のグレコを使用。収穫は10月下旬と超遅積み。葡萄の完熟をできる限り待ってからの収穫は赤ワインと同じです。ステンレスタンクで自然酵母による発酵&24ヶ月間熟成、瓶内で最低6ヶ月間熟成。マセラシオンは2日間。黄金色の美しい外観、香りの個性はインパクト抜群。味わいは海岸付近のワインらしく塩気の混ざったドライな質感。●グレコ・ビアンコ100%レモングラスやレモンシロップ、蜜ろうやべっこう飴のような濃密で超個性的な香り。ボリュームも十分でグラスから溢れるような香りを楽しめます。香りに反して果実味と酸味は穏やかで非常にドライな味わい。タンニンはほんの少しだけ溶け込んでおり強すぎない良い質感。塩気のある優しい余韻チロ・ロザートテヌータ・デル・コンテのワインを飲んだ人々が口をそろえて特に褒め称えるのがこのロザートです。10月初旬に手積みで収穫した葡萄を果皮を外して果汁のみをステンレスタンク内で自然酵母による発酵。清澄作業は行わずに澱と共にステンレスタンクで6ヶ月間熟成。So2極少量の添加に抑えられています。琥珀色の輝きのある濃い外観。マセラシオン無しなのにロゼとは思えない極上の充実感があります。みたらし団子、サフランなど様々な香りが溶け合った複雑なアロマ。甘やかで少しカラメル感があり、抜栓後もその姿を深く濃く変化させて持続していきます。乾燥させたような葡萄の果実感が淡い質感の中に充満。酸味と張りのあるタンニンが絶妙に溶け合っています。ヴィンサントのような独特のエキス感と旨味が実に魅惑的です。チロ・ロッソ・クラシコ・スーペリオーレ主力となる赤ワインであり、際立った個性を放つチロ・ロッソ。10月下旬に手積みで収穫した葡萄をステンレスタンク内で自然酵母による発酵。清澄作業は行わずにステンレスタンク内で24ヶ月間、ボトリング後瓶内で7ヶ月間熟成を行います。ステンレスタンク熟成とは思えない複雑味と深みを持ち、抜栓後も長く美味しさが続きます。レンガ色をした美しい外観。●ガリオッポ100%完熟したイチジク、レーズン、ブラッドオレンジ、みたらし団子などなど、甘くコクの強い要素がたっぷりと詰まった超個性的なアロマ。抜栓後も持ちが良く、長い熟成を経たワインのような円熟した雰囲気になっていきます。熟した甘く濃い果実感がじんわりと深く長く感じられる味わい。酸味とのバランスが良くしつこさは感じません。パワフルなのに熟成した古酒のような旨味と優しさを兼ね備えた完成度の高いワイン。reload造り手イベントブログ会社概要お問い合せ在庫情報オリーブオイル予約ページMore。