「柳川鍋」と言えば、どじょうと笹がき牛蒡を調味し玉子でとじた物が一般的です。今回のお勧めは、柳川鍋と言われる浅い土鍋を使って、鱧と松茸を調味し玉子でどじました。蓋を取ると、松茸の香りが漂い部屋いっぱいに広がります。お客様の笑顔もいっぱいです!お料理をお出しする側も思わず「美味しいそう!」と言ってしまうほどです。「香り松茸」と言われる物ですね。し・配達も御受けしております。詳しくはお問い合わせください。