「雪だるま作ろう」のメロディが今更頭をよぎりました(^^;さて、いよいよ学生の皆さんは夏休みに突入ですね。野田村には夏休みを楽しむ体験や場所がたくさんありますよ~!!ということで今回は大人から子どもまでが気軽に楽しめる、のだ塩作り体験をご紹介しちゃいます。尖った塩味ではなく、まろやかな塩味が後からやってくる、のだ塩。塩作りがえぼし荘で体験できるということで、我々応援隊も早速塩作りに行ってみました。4名で体験ということで2名ずつに分かれ、のだ塩を作ります。フライパンに入っている濃縮された海水を熱します。この海水は普通の海水を10時間程度煮詰め、10倍位の濃度にしたものを使用しているそうです。待つこと数分、あっという間に海水がブクブク泡を吹き出し始めます。そのまま沸騰させていると海水が白く濁りはじめ、フライパンのフチに白い塩が付着してきます。その塩をヘラで落とし、海水に馴染ませます。その作業を続けていると海水がドロドロに。何となく塩っぽくなってきました。フチについている塩を落としながらドロドロの海水も丁寧にかき混ぜて均等に水分をなくしていきます。ある程度水分がなくなったら火を止め、目の細かいネットに塩を入れ、水分を落とします。ここで塩と分離された水分、これが豆腐作りなどで使われる「にがり」です。このにがり成分をある程度落としたら再び塩をフライパンへ投入、水分を飛ばしていきます。素早くフライパンをかき回し水分を飛ばしていくと、のだ塩の完成です。市販しているのだ塩が用意してあり、自分達で作ったのだ塩と食べ比べ。ん~、作った方がしょっぱい!!にがり成分を取り除く量によってしょっぱさが変わるそうです。同じ工程で作った2つのフライパンでも味が異なります。出来上がった塩はもちろん持ち帰りできるので、ご自宅で様々な料理に使えます。塩作り体験後にえぼし荘で食事をすれば自分で作った出来立ての塩で天ぷらを食べたりもできちゃいます。夏休みの子供の自由研究などにもいかがでしょうか?時間も30分程度と短時間なので小さいお子様でも飽きることなく体験できます。その他えぼし荘ではホタテの殻むき体験などもあるので一緒に体験するのも楽しいですよ♪のだ塩作り体験後はのだ塩工房を見学しました。ここでは市販されている、のだ塩の作業工程を見ることができます。塩の原料となる海水は野田港の地下5mで自然に濾過された海水を使用し、薪でじっくりと煮詰めて作られます。これを「直煮製法」と言うそうです。●ヤマセがあり天日干しが向かなかった●十府ヶ浦海岸で海水をすぐに汲み上げることが可能だった●野田村には数か所の鉄山があり、鉄が豊富に採れたため、煮詰める窯を作ることが可能だった●海だけではなく山の資源も豊富なので薪に困ることがなかったなど野田村ならではの条件が重なったからこそ、美味しい塩が出来上がるそうです。出来上がった塩はしっかりと脱水し、乾燥室で丸1日かけて乾燥し、手作業で不純物などをチェックし袋詰めされるという、まさに手塩にかけた塩になっています。塩工房は元々野田港の脇にありましたが、東日本大震災で流され、高台のえぼし荘の敷地内に2012年に移転しました。その際作られた窯は小久慈焼の窯元さんが構造を考えたレンガ造りの窯で、蓄熱性が高く、海水をじっくりと煮詰める作業に適しており、さらに窯の熱を乾燥室に送り込み利用し、エネルギーを無駄なく活用できるという素晴らしい窯です。塩作り体験も、のだ塩工房見学も実際に来て、作って、味わって、見てもらえればのだ塩の良さをさらに知ってもらえると思います。希望日の3日前までに電話にて要予約のだ塩工房(見学無料)見学可能時間8:00~17:00見学をご希望の方はえぼし荘フロントまでお申し出下さい。(基本的に日曜・祝日・木曜が休みですが問い合わせてみて下さい。)ちなみに道の駅のだには牛方とベコの像があり、観光物産館ぱあぷるにはのだ塩を使った商品をたくさん販売しています。それでは体験と見学を動画にしましたのでご覧下さい。28日ウニの口開けなのだ♪7月半ばの出来事です。野田村でウニの口開けがありました(^^)ちなみに、この辺の地域ではウニをカゼと呼びます。(わたしはウニよりカゼの方が馴染みがある♪)この日は今年初めてということで応援隊も張り切って行ってきました!わたしたちが野田港に着くと、たくさんの人!(ほとんどの方が白いヤッケ!)さっきーの家の方々も、作業しているとのことで、ちゃっかり参加させてもらいました♪さっきー家族を探すこと5分...やっと見つけた~!!というわけでさっそく作業開始!わたしたちはウニの内臓を取る作業を体験。やってみると、身から剥がれる時のするっ(?)とした感覚が楽しい~!1時間後...あれ?肩がこった~!腰が痛い~!慣れない作業はゆるぐない。「みつけた~!」田んぼの草取り&生き物観察なのだ♪こんにちは最近...いや、結構前から祖母に「なぁしてそったさほずがねぇやぁ?」(何でそんなに物忘れするのか?)と言われるぐっちですその通り、ほずなしです。草取り&生き物観察がありました。藻が出ると太陽の光が土の底まで届かず、水が温かくならない。今すごく大事な時で、草取りが必要です。」と前回から引き続き指導して下さった広内さんより話がありました。除草機も使って草取り作業をしたのですが、これが結構大変そう...。4年生も苦労して使っていました。生き物は昨年より少なかったようですが、カエル、ヤゴ、ゲンゴロウ、アメンボ、ドジョウ、おたまじゃくしなどたくさん観察することが出来て、みんな楽しそうでした♪それでは、草取り&生き物観察の様子を動画にしましたのでご覧ください。笑顔いっぱいの交流会!!先日、若妻会の取材にお邪魔した際、7月に八戸の中学校の方々と交流会があるからぜひ見に来て~!!と話があったので、お邪魔してみました。方々とふれあいました。前田小路地区の若妻会の皆さんは生涯学習センターの和室で交流。あいさつの後、早速けん玉、あや取り、メンコ、折り紙の班に分かれて交流します。初対面ながらもすんなりと話し出す中学生たち。楽しそうに教わる若妻会の皆さん。今の思春期の中学生たちってすんなりと交流できるんだ~と思わず感心。自分が中学生の頃だったらこんな機会があったらきっとクラスの半分は休んだろうな...などと時代の流れを感じずにはいられませんでした。(時代の流れ?地域性?)中学生たちが25名、若妻会の皆さんが13名、応援隊3名に先生が1名。計42名が密集する和室は賑やかで熱気ムンムン。けん玉を生徒さんたちに教わり、見よう見まねで何度も挑戦します。こちらではあや取りを手を取り教えてもらっています。最後に賞状をもらって嬉しそうです。家に持ち帰ってつなげて部屋に飾るそうです。なんだかみんな子どもに戻ったような無邪気な笑顔です。その楽しそうな光景を見ていると我々もやってみたくなり、我々も仲間に入れてもらいました!!交流が終わると中学生たちから合唱のプレゼント。素晴らしいハーモニーを奏でてくれ、若妻会の皆さんもその歌声にウットリ。最後に中学生からのあいさつがあり、記念写真を撮影し、一人ひとりと握手をして終了。あっという間の交流に中学生も若妻会の皆さんも名残惜しそうです。職場体験なのだ♪こんにちは先日、野田中学校2年生による職場体験が行われました。それぞれわかれて体験しました。園児チームvs中学生チームで玉投げゲーム!(時間内に相手チームのコートに多く玉を投げ入れたチームが勝ち)ゲームを通して、子供たちの投げる力を養っているのだそうです。手慣れた様子で接客していただきました。なんだか本格的!!!まるきん和菓子を作ったそうです。(私たちが着いた時には作り終わっていました...残念...。飾り包丁!?ニンジンとキュウリで『ちょうちょ』を作っていました。一生懸命取り組んでいました中学生のみなさん、恥ずかしがりながらも撮影させてくれてありがとうございました。職場のみなさま、撮影に快く協力していただきありがとうございました。19:00~放送されるそうです。お楽しみに~(岩手県のみでの放送です。)それでは、すべて回りきれませんでしたが各職場で頑張った中学生の様子をご覧ください。68戸あの日あの時まで、正直に言うとわたしは村のために何かしたいとかあまり考えてはいませんでした。野田村のために何かしたい!と現在奮闘中です。復旧と復興への様子をご案内する震災ガイド(被災地ガイド)を実施しています。吉田照夫さんにガイドしていただくことに。(震災ガイドは全部で5名います。)吉田さん、チャーミングな笑顔と野田弁(野田村の方言)が素敵な方です(^^)!震災ガイドの様子は、実際に野田村を訪れて体験していただきたいので動画で少しだけ皆さんにお届けします。野田村の震災当時と現在の様子に触れて何か感じていただければと思います。わたしたち復興応援隊も改めて野田村の復興に関わっていこう!そう決心したのでした。11日のだ暮らしは飽きないのだ♪こんにちは野田村の日形井(ひかたい)地区にあります築150年以上の南部曲り家で民宿苫屋を営んでいらっしゃる坂本ご夫妻に会いにいってまいりました。旅の途中、お隣、久慈市の山根地区で偶然「アジア民族造形館」の案内板を見つけ「何あれ!?行ってみよう!」と野田村日形井地区を初めて訪れたそうです。(苫屋は、アジア民族造形館のすぐそばです。近くにはアジアの広場(公園)などもあります。)「何ここ!!」興味津々!!!そんな話を当時アジア民族造形館で働いていた方としていたら「それなら住んでみたら!?」と苫屋を紹介されその日、泊まり、そのまま苫屋のオーナーになってしまったそう!!!!(自宅や畑は苫屋の先にあります。)23年前の日形井地区は、まだ水道も引かれておらずタイムスリップしたような感覚だったそうです。(日形井地区には、キレイな川が流れています。おもしろかった!!(坂本さんは関西の出身です。何日食べるの!?お皿?お椀?何にどう盛り付けたらいいの!?と思った大量に作られる煮しめ季節の野菜がどかーんと並ぶ食卓すべてが新鮮!!!!最初は、軽い気持ち。飽きるまでやればいいよいね~。以前住んでいたニューヨークは5年で飽きたけど野田村は未だに飽きないの~!と笑顔で話す奥様の久美子さんこの苫屋、電話がない民宿ということで、TVに紹介されたこともあります。予約は、はがき・手紙のみになります。民宿のほか、昼にはランチ営業もしています。わらびとチキンのクリームシチュー!使われている食材は、坂本さんの畑や近所で採れたものが中心です。(だらすこ工房の箸置き!)(ケーキは別売り\250)苫屋の詳しい情報はこちら。海の恵みを満喫!!野田の海シリーズ第3弾!!第1弾、第2弾とホタテを取り上げましたが今回は別路線です。伺った際、港で釣りをする方々を見かけたので話を伺ってみるとチカ釣りをしており、結構釣れている様子でした。船釣りは応援隊のみんなで行くには敷居が高そうだから釣り船の取材をさせてもらうことにして、まずはみんなでチカ釣りをしてみよう!!ということになりました。餌や仕掛けもわからない...そこで野田村で釣りといえばこの方。観光物産館ぱあぷるの佐々木陵太さんにご指導してもらいました。チカ釣り初体験の応援隊4名。仕掛けと餌は言われた通りに準備したものの、餌のつけ方さえもわからない我々に的確なアドバイスをしてくる佐々木さん。徐々にアタリがき始めます。本命のチカをはじめサバ、ハゼ、カジカなどが釣れます。サバは7~8センチ前後でしたが群れでボラの稚魚を追い回した際に掛かるようで、釣れる時はダブル、トリプルで引きが楽しめます!!最終的に5人で100匹程度釣れ、みんな非常に満足して終了。釣れた魚は各自持ち帰り、唐揚げなどで美味しく頂いたのでありました。後日、下安家で釣り船をされているまったけ丸の澤口克男さんにお話しを伺いました。澤口さんの本業は漁師さんで、刺し網漁の他にホタテやワカメ、昆布などの養殖もされています。釣り船の取材ということでお話しさせていただいたところ、釣り船だけではなく、観光船もやられているということでご厚意で観光船体験をさせていただきました。まったけ丸に乗船し下安家漁港を出発。道路から何度かは眺めていたものの、船で至近距離から見ると迫力が全く違います!!当たり前ですが、えぼし岩デカっ!!えぼし岩のテッペンにはミサゴの巣が。ミサゴは魚鷹とも言われ、空中で静止するホバリング飛行や急降下が可能。急降下する姿が美しい鳥で、英語名はオスプレイだそうです。えぼし岩に大接近した後は潮吹き岩へ。夫婦岩やNHK朝の連続ドラマ「あまちゃん」で夏ばっぱが東京へ行く春子さんとアキちゃんを大漁旗で見送った場所など、見どころ満載で野田の景色※一部普代ですが(^^;;を海から眺められる贅沢な時間を味わうことができました。観光船は定員が6名位で料金は人数にもよるということですが、5名以上であれば一人だいたい1,500円程度で乗船時間は1時間半弱位です。普段は見られない海からの野田村の景色をご覧になってみてはいかがでしょうか。(彼女と二人でデートなんかもいいな~♡あ、相手がいなかった...誰か一緒に船デートしてみませんか?なんて思っちゃう位素敵ですよ。)それでは本題の釣り船まったけ丸さんの情報です。現在釣れているのはヒラメ、アイナメ、ソイあたりで、ヒラマサがボチボチとのこと。澤口さんが教えてくれるそうです。定員は5~6名で餌釣りの場合は4名。(※餌は各自準備)料金は人数などにより変わるので直接澤口さんへご確認下さい。船にトイレはないので漁港のトイレで用を済ませてから乗った方がよさそうです。最後に澤口さんに野田の海の魅力を伺ったところ「川から流れてくる水がキレイだから海産物もいいものが育つんだよ」ということでした。山の落ち葉や土に含まれるミネラルなどが雨水や地下水などに溶け込み、川に流れ込み、その水が海に流れ込むことで豊富なプランクトンを発生させ、美味しい海産物が育つという食物連鎖の基礎がこの野田村には今も変わらずあるんだな、と改めて考えさせられました。目で景色を眺め、耳で波の音を聞き、鼻で海の香りを感じ、口で釣った魚を食べ、魚が掛かるアタリを手で感じる...海の恵みを五感で感じることができました。まったけ丸澤口さんのブログはこちらそれでは体験風景を動画にしましたのでご覧下さい。先日、充電ステーションについての記事をブログに掲載しました。すると、野田中学校の電気使用量が前年の約半分になっているよ!との話が聞こえてきました。!どんな秘密が!?気になった私達は野田中学校へ話を聞きに行ってきました。「どういった努力をしましたか?」と直球な質問を投げかけてみました。グラフを職員の冷蔵庫に貼り『電力の見える化』を図っているそうです。スマートグリッド通信インタフェース導入事業)で従来の蛍光灯からLEDに変えた時だとのことでした。太陽光発電も上手に利用しているようです。村内の公共施設を蛍光灯からLED照明に変えたことにより、ピーク電力の抑制(デマンド制御)や照明の明るさを自動で調整することが可能となりました。●ストーブ使用へのこだわり(ファンヒーターをやめ、だるまストーブへ⇒燃費3分の1)●先生方のパソコンをスリープタイム設定するなどを行っているそうです。●廊下やトイレは人感センサーに変更など、徹底しているようです。グラフを見るとここ数か月も減りがあるのでそれはやはり、節電意欲が上がってきている全員の努力なんじゃないかなとおっしゃっていました。「意識の変化も特にないんじゃないかな。先生方も生徒達も部活の朝練が始まって、朝型の生活になったことで節電にも繋がり、学校自体が元気になっていますよ~!」と副校長先生はおっしゃっていました。生徒達も何かを感じ取って意識が上がっているんじゃないかな~と、わたしは密かに感じました。徹底した節電意識がすごいです!!見習わなければ!と思いました。Comments(2)1裸の野田村、見せます。09:25令和元年最後のお知らせなのだ。10:44ファン記事ランキング【お知らせ】2020年1月のイベントなのだ。メッセージを入力してください。