お知らせコロコロと内臓こんばんは。今日もお天気が良くてここ何日か晴天が続いています。小次郎渕でもこの晴天で山の干草や田んぼの藁と少しずつですが、収穫出来ています。この餌が冬の牛さたちの餌となっていきます。今年は良い藁や干し草が収穫出来そうです。阿蘇谷では、農家全体が一番忙しく夜遅くまで、がまだしております。コロコロが提供出来ます。前のお肉がまだ少し残っているのですが、ちょっと早めにお肉にしました。今度の牛さんも火傷した牛さんで前の牛よりも肉質が良いです。新しいお肉に変わったら写真も変更しますので、お楽しみに今度の牛さんは内臓もとりました。これは忘年会の宴会で使おうと思っておりますが、是非食べたいと思われたら、予約してください。Tuji基本的な土の性質というのは、なかなか変えられるものではありません。「田んぼ選び」は重要なのです。小次郎渕では、阿蘇地域で最も食味の良い米が出来るといわれているところの田40aをこだわりの方法で作った米を使用しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取る10月のお休み11月のお休み定休日は水曜日・木曜日になります。年末年始お盆等のお休みについてはお知らせをご覧下さい。お気軽にお問い合わせください。1303ー2お気軽にお問い合わせください。