青春さえもこれからだ。(左)ひるちゃんとぴろこちゃんと。みんな30歳以上違うんだよ。(右)結婚式までカウントダウンの貴夫くんと佳子さんと妹のたかこさん。神亀ファミリー勢揃い。酒粕と3種類の酒粕で商品を製造。酒がうまいと粕もうまい!それだけで漬けておいしいを実証。いただきました!亀の尾100%「阿部亀治=あべかめじ」詳しくは裏ラベルを↑お隣は羽前白梅の羽根田さん。「山廃」ひやおろし日本酒のラベルは表だけ見ても、どういう味だかよくわからないのが難。裏ラベルには情報たっぷりお願いします。秋田・春霞の栗林さんです!●2010・11月蔵訪問blog特別純米酒。イラストは花火じゃなくて栗のイガ!(よく間違えられるそうです...)↑まず誰も読めない文字は「栗林」=りつりんと読みます。9号酵母を使う栗林さんの中で、唯一?の6号酵母のお酒です。どれを飲んでも1本筋が通っている春霞さんです。おつまみのお皿をみるとすでに完売。くるのが遅かった...。なんでも秋田名物「ハタハタすし」を用意していたという。ハタハタすしは県内さまざまなメーカーが製造しています。栗林さんが選ぶのはどちら?とパッケージを見せてもらうと、アミノ酸不使用のにかほ市・永田屋の製品。おすしといってもなれずしです。へ〜っ今度、試してみようっとパッケージをもらって帰る。おいしいものは蔵元さんに聞くに限ります。うーんと、正しくいうと、おいしいお酒を醸している蔵元さんに限ります、ですかね。20112011は天災が多い年となりました。大都市圏の名古屋や静岡も町を流れる河川の水位が急上昇し、市民に避難勧告が発令しハラハラ。東北へ進み、地震の被災地にも莫大な被害がありました。停電になるかも...とロウソクを用意。そのとたん、電気が消えて停電にっ。ミニマグライト(写真中)をつけたら接触不良で点灯せず...。使い物ならしまへんがな。防災用品は普段も使わねばならぬと痛感。生みの親、宮田祐二先生から写真が届きました。↑6月4日に手植えした誉富士の田んぼ「台風15号凄かったですね。私の住まいにも避難勧告が出たり、停電やあちこちで倒木などありました(浜松は直撃でしたので......)。仕事で農業関係の被害調査を行っておりました。飛ばされたビニールハウスや、ペシャンコに倒れた田んぼなどありましたが、誉富士はびくともせずピシッと普段と変わらず立っておりました。本領発揮でホッとしています。誉富士の特性のひとつに”台風に強い”があります。誉富士が誕生してからというもの強い台風の襲来がなく、特性を確認することは幸か不幸かなかったのです。「6月4日に手植えしてもらった松村氏の田んぼの画像を送ります。「山田錦もよく健闘して、まだ穂は地面に付いていませんが......」とはいえ、横に寝てしまっており、差は歴然。「山田錦がスマートな長身美男子?とすると、誉富士は私のようにガッチリ体型の短足で頭でっかち(顔(穂)が大きい)イネなのです(笑)」というわけで、10月8日に誉富士の田んぼで、稲刈りイベントが予定通り開催とか。2011日本最大級のチャリティイベント!輪になろう日本(の)酒http://www.yohkoyama.com/archives/36631東京ドームプリズムホールで開催のイベント。鯉川の佐藤一良さんも、黒木本店の黒木さんも歌いますよ。あの歌を♪*某蔵のブースをお手伝いします。2011というわけでクマのトピアリーを見たあと、どぶ杜氏と安田さんと蕎麦&うどんの店「灯」へ。うどんがあるというので注文。「三重の食応援ブログ」で登場!『食事の中でのお酒』で、語っています。安田武史さんと奥さん。義援金つきの日本酒がズラリ。十代で店を引き継いだ安田さん。三重県の酒販店でありながら、全国の純米燗酒系居酒屋の名店から注文があるのが特徴。安田さん主催の飲食店向け勉強会に出た事がありますが、深いことを、わかりやすい言葉で実践でのレクチャーを。「なるほど!」が多く、飲食店さんのヒント山積み。メニューブックへの提案もお上手。おいしい日本酒をさらにおいしく飲む為のノウハウがいっぱいだから「安田さんから買いたい!」お客さんが多いのだと思います。こちらは三重県の地酒コーナー。常温があえていい銘柄。オリジナル「るみこの華」。奥の部屋は冷蔵庫ワールドところどころに、尾瀬あきら先生のイタズラ描きが...。訪問するたびに(マジック持参で)描いて帰るのだとか。サインはよくみれば尾古瀬(おこぜ)あきら!尾瀬先生が関わった「どすこい誉」。絵は商品にも描いて帰るという。一般価格で販売しています。店頭でご確認のうえ、お買い求めください。「最強の食中酒」とキャッチコピーがついたきもとのどぶ。この方が↑精魂込めて醸造しています。トピアリー畑にてきもとのどぶ杜氏(左)おまけで安田さん。安田さんの丸文字も味あります。にごり酒もズラリ!焼酎もズラズラリ!いろいろ揃っている安田屋さん。扱うのは純米酒と本格焼酎。ガラス戸に商品紹介書きが。なになに「コーヒーせんこう」へえ。「うずまきせんこう」そりゃそうだ。「太いロウソク」防災にもいいもんね。「金箔押し体験」!!かなり、そそられました(笑)安田さん。