4代目・君嶋哲至氏は誰もが知る酒の伝道師。欧州で受けた数々の称号、有名レストラン、ホテルへのワイン・日本酒などの納入実績が実力を物語ります。【テイスティングノート】フランボワーズやイチゴのようなピュアで甘酸っぱい風味をシナモンや甘草のようなスパイスが引き締め、余韻にきれいな酸味と柔らかく滑らかな味わいが広がる。【相性料理】シャルキュトリ、鶏のベッコフ【生産者情報】アルベール・ボクスレは、伝統的なスタイルでワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌ。1946年、当時の当主アルベールが初めてボクスレの名でワインを生産。その後息子ジャン・マルクが数十年にわたり伝統を受け継ぎ、1996年に現当主ジャンが継承した。ドメーヌがあるニーデルモルシュヴィル村は、標高約300メートルの小さな村。この村の北側にはグランクリュ“ソンメルベルグ”が広がっている。ドメーヌからも眺められる南向きの急斜面畑で、一番高いところでは村から更に100メートルほど登り、標高約400メートルにも達する。標高が高く、急斜面、そして花崗岩が多いソンメルベルグの畑からは、豊かなミネラル感と酸味が特徴のワインが産出される。ボクスレが所有するもうひとつのグランクリュ“ブラント”は、隣村のトゥルクハイムに位置し、砂礫の花崗岩質土壌で、日当たりが良くブドウが良く熟す穏やかな丘陵畑。リッチな味わいのワインが産出される。畑は除草せず自然に雑草を伸ばしたままで、ブドウの樹には化学剤は使用せず、病気に対しては薬剤の使用を最小限に留める。収量を抑えて栽培されたブドウは、自然に果実が熟し、酸度の値を判断して区画ごとに収穫が行わる。醸造に使用するタンクは、収穫量に応じてフードル(大樽)とステンレスタンクの両方を使用。野生酵母により自然発酵を行い、シュールリーの状態で熟成させる。この地方では一般的に瓶詰めは翌年春に行われるが、ボクスレではボディと複雑さを出すため、瓶詰めは翌年8月以降に行う。伝統的な方法で造られる至高の白ワインは、驚くほどにピュアでエレガント。2011”からは連続して3つ星を獲得している。750ml※未成年者(20歳未満)の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。20クレジットカードでお支払希望の方マイG-Callでお支払希望の方Amazonアカウントでお支払希望の方G-Callなら、ショッピングも、電話も、電気料金も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。3本以上同一箇所に発送の場合、別途箱代¥200(税抜)を頂戴いたします。※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。配達日:指定可(指定日の5日前までに申込—土日祝除く)。指定のない場合は、申込書到着後5日以内(土日祝除く)に発送いたします。キャンセル:キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。お届け商品に汚損・破損があった場合には責任を持ってお取替致します。