ファッションから料理まで。Notificationhistoryファッションから料理まで。リム」のデザイナーで、NYのモダンラグジュアリー・シーンの最前線を走り続けるフィリップ・リム。リム」のデザイナー、フィリップ・リムと再会したのは東京・神保町にあるカレーショップでのことだ。JAPAN編集部を訪れることになっていた。ボンディ」で待ち合わせたのである。したファッションの現場から距離のある“仕事的ではない”ミーティングは、リムの素顔、また、いま彼を突き動かしているモノやコトを知る、絶好の機会となった。彼は映画やアートにも精通していて、特にオスカー発表の直後だったこの日の話題は『グリーンブック』や『ROMA/ローマ』など、最近観た作品のこと。ラブ・コメディ映画『クレイジー・リッチ!』に注目していると話す。「映画そのものというよりは、出演しているアジア人俳優たちに注目しているんだ。女優ジェンマ・チャンは、公の場で積極的にアジア系デザイナーの洋服を着てサポートしている。ここ数年はダイバーシティが広く謳われているけど、ファッションのシーンにおいて、アジア人はまだきちんと日の目を見ていないと思うんだ。そこで彼女のように世の中にインパクトをもつ人が、同じルーツやカルチャーをもつクリエイターを応援することの意義は大きい」リムらしい考えだ。思ったのは、彼自身、アジア系デザイナーとして世界的に注目される一方、アジアをルーツにもつ表現者たちをずっと後押してきた人物であるから。リムのランウェイに起用されたことがきっかけだ。やって10年以上、ファッションシーンにおいて特別な存在感を放ってきたリムだが、最近は、自分たちの“新しいステージ”について考えを巡らせているという。「ひとつは、これまでのように、才能あるクリエイターと世界をつなぐプラットフォームとして次世代をサポートしていくこと。新しいものを作るのではなく、意味のあるものづくりを実践したい。LIM(フィリップ・リム)ファッション・デザイナー。ブランド名の3.1はそのときの年齢から。2005年秋冬シーズンより、ニューヨーク・コレクションに参加。2007年にCFDA新人賞を受賞。2007年にメンズコレクションもスタート。MATSUMOTOしばらくして、オーダーした中辛のチキンカレーがテーブルに並ぶと、リムはライスの上に福神漬けやらっきょうを綺麗に並べ、独自にアレンジしながら食べはじめた。素材の味、食感、香りについての感想を楽しそうに話す。僕自身も料理をするようになってつくづく感じていることなんだ」。素材の奥深さーーこれも、いまリムのクリエーションを突き動かしているものだ。JAPANの誌面でオリジナルレシピを公開してくれたこともあったが、リムは、この数年、料理にハマっている。気がつくと深夜までキッチンに立っている日もあるという。急にホーム・シックになってね。そこで、昔、母がよく作ってくれたスープを思い出して、自分でも作ってみたんだ。それまでの僕の食事の選択肢といえば、レストランに行くか、デリでテイクアウトするか、あるいはケータリング。現在の彼の腕前は、彼のインスタグラムのストーリーズハイライトを見ればわかるだろう。オックステールのスープやエビの炒め物、チキンのグリルなど、リム自身によるさまざま料理動画がアップされている。Bellies』を出版するに至った。「僕はシェフではないから、いわゆる王道的な料理本とは少し趣が異なるものだけど」とリム。そこには、リム自慢の12のレシピが紹介されており、材料や手順とともに、彼らしいウィットが効いたスタイルで、料理にまつわる母や家族、友人とのパーソナルな思い出やエピソードも綴られている。LIMこの本に、“お腹がいっぱいになること以上に重要なこと”という意味の、エモーショナルなタイトルをつけたのも、シェフではない、デザイナーとしてのリムの明確な意図がある。食べ物を作るのではなく、相手との思い出を頭の中で蘇らせたりしながら、“愛”のようなものを注ぎ込む。それは、ものづくりの根本であり、クリエイターにとって最も大事なことでもあると改めて思ったんだ」。料理とは、香りや味、見た目、手触り、歯ざわりなど、五感をフルに刺激するものだ、とも。「そのインスピレーションの源を多くの人と共有したい。きょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。Exchange不条理な資本主義がはびこる美術市場の陰でひそかに行われている作品の取引――芸術家たちの物々交換。Ghesquièreニコラ・ジェスキエールは確固たるビジョンで現代のファッションを作り替えた。ここだから味わえるワインと料理。TextilesMoMAやメトロポリタン美術館、ヴィクトリア&アルバート博物館など名だたるミュージアムに収蔵されている、須藤玲子のテキスタイル。コレクションは持ち主を語る。Collection著名人が自慢の「コレクション」を公開する本連載。MATSUYA歌舞伎ワールドへようこそ。劇場の扉、時空の扉、そして心の扉を開いて、絢爛たる異世界へと誘う連載。Happiness大いなるものに生かされ日々を営みながら、次世代へとつないでゆく。感謝と、未来の安寧と幸福を願う祈りを言葉に込めてことほぐ。Showing今回のリストは、村上隆の“ドラえもん絵画”の新作展。AIやロボット、バイオテクノロジーをテーマに人間の未来の生き方を問う企画展。きょうこが独自の視点でおすすめの東京ホテルを案内。ここだから味わえるワインと料理。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標です。※掲載商品の価格は、特に記載がないかぎり、本体価格(税抜き)で表示しています。掲載価格には、消費税が含まれておりませんのでご注意ください。