茨城県守谷市で、「地粉」を使った素朴なおやつを作っています。人と人のつながりを大切に、幸せの輪がころがっていくことを願って。順子〜地粉まんじゅうと野菜のケーキ〜茨城県守谷市生まれ、農家育ち。・好きなもの:あんこ、花、アイルランド。地元守谷市を中心にイベントで出店販売しております。引き菓子、コラボレーションおやつなどもご相談に応じます。【次回の出店】しばらくお休みいたします。カテゴリ日記(96)出店情報(32)まんじゅう研究部(13)おしながき(13)食材について(6)ぐるり市めぐり(3)お気に入り(2)レシピ(5)おやつ教室(16)へちま★プロジェクト(2)最近の記事(05/31)かやぶきコンサートへ行って来ました。(05/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。(05/08)かしわ餅を作りました。(04/28)「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。(04/17)第4回ほのぼの料理場開催しました。-2010年01月07日1月の新作★カスカスケーキおいしい酒粕が手に入りました!筑波山麓にある稲葉酒造さんの手しぼり酒粕。していて、香りが最高です。この酒粕から妄想して完成したのが「カスカスケーキ」。カス(酒粕)+カス(大豆のおから)が入っています。酒粕の香りが楽しめる、お酒好きの方におすすめの仕上がりです。「スカスカケーキ」ではないのでご注意を(笑)。|2010年01月01日お正月恒例のようかん作り明けましておめでとうございます。皆さん、どんな新年を迎えましたか?今年もどうぞくるくるりんをよろしくお願いいたします。皆さんはおせちを食べましたか?甘党のわが家のおせちに欠かせないのが「ようかん」。うちのひいおじいちゃんは、ようかん専用の鍋を持っていて、このようかんを作るのが毎年の役目だったと聞いています。1年に一度のようかん作り。今年も紅白を見ながらストーブの上でコトコト炊いて作りました。家でとれた大納言小豆をたっぷり使って、てんさい糖、黒糖で甘くしました。寒天を入れてから、2時間近くひたすら練ってできあがりました!つやっつやのようかんの完成です。断面をお見せできないのが残念なくらい、大きな粒がごろごろ入っています。こちらも年に一度のお楽しみ。わが家の風習(?)で小正月までは、小豆を炊くことができないので、たっぷり小豆を炊きました。3031最近のコメントかやぶきコンサートへ行って来ました。(02/05)かやぶきコンサートへ行って来ました。(01/07)かやぶきコンサートへ行って来ました。(12/18)かやぶきコンサートへ行って来ました。(11/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。