最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。「切り干し入り五目煮」の作り方のご紹介です。切り干し大根をふっくら煮て火を通してから調味料を加えるのがポイント!豚肉は煮る前にさっとゆでておくと、すっきりとした味に仕上がります。材料をメールで送る切り干し入り五目煮の作り方1、切り干し大根(30g)は、たっぷりの水に30分ほどつけてもどす。洗って、水気をしっかり絞り、長いものは食べやすく切ります。干し椎茸(2枚)は水につけてやわらかくもどし、軸を切り落とし、5mm幅に切ります。–2、さやいんげん(5~6本(60g))はヘタを除き、熱湯でゆで、4cm長さに切ります。150g)は2cm大に切り、(2)の熱湯でさっとゆで、ザルに上げて湯をきります。–4、油揚げ(2枚(100g))は熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切ってから1cm幅に切ります。にんじん(1/2本(80g))は縦半分に切り、斜めに薄切りにします。–5、鍋に油大さじ2を熱し、(1)の切り干し大根、(3)の豚肉、にんじんを中火で炒め、油が全体にまわったら、だし汁(3カップ)、(1)の椎茸、(4)の油揚げを加え、落としぶたをして弱めの中火で15分煮ます。–6、しょうゆ(大2)、砂糖(大2+1/2)、みりん(大2)、塩(少々)を加え、再び落としぶたをして10分煮ます。–7、最後に(2)のさやいんげんを加えてひと煮し、煮汁をもとの1/4量ほど残して仕上げます。切り干し入り五目煮サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。