日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。鶏モモをカットして皮目から焼き、醤油・酒・みりんで煮絡めました。モモと玉ねぎをフードプロセッサーにかけて2品作りました。片栗粉で柔らかさの調整をしました。1品目は、鶏ミンチバーグ。成形して両面を焼いて酒蒸しし、ケチャップ・トンカツソースを絡め醤油で味を調えました。副菜はポテトマカロニサラダとサニーレタス。鶏モモをフードプロセッサーにかけたので、すきな感じのミンチ状に。片栗粉多めでまとめたバーグはもちっと感たっぷりでした。2品目は、タネにお水を入れてスープ状にしました。照り焼き丼は・・・まずはそのまま楽しんで次にとろろ(+酢+醤油)をかけてスープにご飯を入れて雑炊風に。スープには、たっぷりの鶏ミンチが入っているのでいいお出汁がでていて、よかったです。ご飯を入れてもうまうま。私は、スープ+ご飯が一番好きでした。以上、本日2回目の更新でした。