材料の商品は作ってません。焼酎も自社仕込みです。そんなこともあり、うちはこの角谷さん1本です。工場見学もしてきましたしね~。梅味醂も角谷さんが発案して広まったものだそうですよ。(そして米・麹・焼酎以外が入っている味醂では出せない味だそうです)・・・・って。話が長くなりましたが。実は「こぼれ梅」は頼めば送ってもらえるはず、と連絡にきたのでした。これに送料じゃないかな~。[編集]なるほどもう江戸時代に味醂は飲まれていたと。;)メモメモ味醂が作られたら、その時できる味醂粕は当然無駄にしないで、食べられていただろうけれど、これに「こぼれ梅」という風流な名前がついたのはいつの時あたりなのでしょうね。この名前は結構お気に入りです。角谷さん一本というのは、なかなかカイエさんらしいですが、この本味醂を普段使いするというのは、なかなか度胸がいる。うちも私にはできないけれど、家内には出来ると思う(笑)梅味醂の発案は角谷さんなのですか、まあそれも飲める本物の味醂を作っているからこそ、発案できるのでしょうね。私が最初、梅味醂と聞いて飲用だと思わなかったのも、いい加減な味醂を入れて、煮切らないで味見をしたら、ぺっぺという代物だった経験で、以来ずっと、味醂は飲めないと思い込んでいたのが原因ですから。話が長くなりましたが。いやいや、カイエさんのこの味醂に対する思い入れの深さがよ~く判りました。(笑)「こぼれ梅」、500円/キロなら全然高くないし、送料入れても買いですね。このままいいお酒のつまみになります。お酒のつまみに味醂粕って2重に酔いそうな気もするけれど、今度頼んで見ます。BackプロフィールAuthor:duckbill21FC2ブログへようこそ!美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。(12/23)ランキングに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。色々なトラコミュに参加しています。こちらも訪れてみて下さい。潔癖弁当おかわり100杯!あっくの,くっく。