!綺麗なおひさま色の人参ブレッド!もっちりふわふわに焼けるので、こどもにも大人気です。Aの材料をボウルに入れる。牛乳にドライイーストを溶かして加え、全体を合わせたら滑らかになるまで、捏ねる。2手につかなくなり、つやが出てきたら綺麗に丸め直してボウルに戻す。表面が乾かないように固く絞った濡れ布巾などを被せ、少しあたたかいところで、1.5倍の大きさに醗酵させる。6分割して丸め直し、乾かないようにして10分置く。3手のひらで軽く生地を押さえてガスを抜き、平らにして、上から真ん中に向かって生地をとじ、下から真ん中に向かって生地をとじる。4更に生地の上下をとじるようにし、表部分をピンと張って真ん中でとめる。とじ目を下にし、あたたかいところで30分~40分ほど最終醗酵する。強力粉を茶こしなどで振り、切り込みを入れる。190度のオーブンで5分焼き、150度に下げて10分~15分焼く。