バーベキュー料理の記事一覧キムラキッチンキムラ家の味を皆様にお届けします。昨夜は我が家の近くで花火大会でした。毎年恒例でバーベキューしながらの花火鑑賞です。ウッドデッキで七輪を囲み、美味しいものを食べました。ホタテ焼き砂肝焼きカツオのコチュジャン風味その他にも野菜やサンマ、手羽先などおなかいっぱい食べました。バーベキュー料理すきやき用のお肉を豪快に七輪で焼きました。たまご入りのたれをつけるとすき焼きの味です。醤油・砂糖・みりん・酒を煮立ててちょっと煮詰めたものをタレにしました。食べてみると〜〜、すき焼きの味!!お試しあれ〜。庭でバーベキューをしたときに作ったマリネサラダです。�@野菜を炭火で焼く�Aボウルにオリーブオイル・すりおろしたにんにく・アンチョビ・胡椒を入れてよく混ぜ焼けた野菜を入れて混ぜ、レモン汁を入れたら出来上がり熱々でも冷めても美味しいですよ。青空の下、自宅の庭でバーベキューをして白ワイン。最高でした!シルバーウィークの思い出です。バーベキュー料理スモークも出来る蓋付きバーベキューグリルを購入しました!スモーク料理と言えばスモークサーモン!!ってことで作ってみました。�@サーモンに塩・胡椒を振りオリーブオイルを塗る�Aスライスしたレモンとローズマリーをのせてスモークしたら出来上がり仕上がりはこんな感じです。杉板の上にサーモンをのせてスモークしましたよ。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。