リクエスト女王&復習女王の彼女から先月の「あっという間にちゃんと引けるだし」について大絶賛をいただく。活用してくれているようで何より。「だし」といえば、例えば今月のトムヤムクンとフォーのスープは骨付き鶏を1時間ほど煮込んでとったスープを使って。出来上がったスープは調味しなくても十分なおいしさと自然な甘み、コク。忙しい日々、時にゆっくりスープを取りながらスローな気分に。買ったはいいけれどその後に困りそう、というナンプラーについても。ナンプラーは日本で言う魚醤。これでスープの出来上がり。ナンプラーからも肉からもそして野菜からもやさしいだしが引き出される。コクが欲しい時にはごま油少々。今日入手した情報は、神社での絵馬のかけ方について。絵馬をかける位置はセンター一番上、そしてポイントなのはその周りにかかっている絵馬をチェック。願いが重そうな絵馬からは遠ざける、とか。熱い願いを託し、本気モード数名。夕方、いつもの直売所へ。真っ赤なトマトに枝豆、ついでにラズベリー。毎年の私の夏の主食、といっても過言ではない、かわいいおばあちゃんが作っているなす、などなど。いつもより多めに買い込んで、ちょっと作りたいものを考え中。スイートドライトマトにすもも、ごちそうさまでした。いつものメンバー紹介。しゃぼん玉大好き、彼方くん、何度もの、もっとやってコールの後、いざしゃぼん玉が舞う頃には別のことに夢中。おしゃべりっ子チヒロちゃん。今日は何だかおかしいぞ、変ないじわるをするあては。2人が来るのを楽しみにしていたはずなのに、何だかいじわる。今日だけのことなのか。気を引こうとしているのか、力の加減がわかっていないのか、とにかく2人にはごめんなさい。梅雨の6月、雨天も多い中、今日は久々いい光が差し込むタイミングでの「いただきます」。フィルター越しの皿が美しい。後日書きたいのだが、先日我が家のキッチンにて料理の写真の撮り方を教わった。光の感じが一番いいポイントも。自然光の優しい光の下、料理が輝いている。そんなことどうでもいいから、早く食べたいよね、子供たち。今回もなかなか好評だったスイートチリソース。調味料の分量がすべて同じ、というのもかなりの魅力。アジアンなのにアジアンすぎないのも、いいのかも。私のイメージとしては、和食での「三杯酢」のアジアン版、といったところ。それから優しいアジアンのお手伝いにもってこいなのが、「バジル」。バジルといえばイタリアン、というイメージが圧倒的なのではあるが、パクチーが苦手=アジアンはちょっと、そんな人にはぜひぜひ。揚げたての春巻に大葉とバジルを添えて、自家製スイートチリソースでいただく。今日もみんなで近くの幼稚園へ。飛んだり、跳ねたり、登ったり、時に小さな、かわいらしい、おもちゃのお家にみんなで大集合。明日の買い忘れ、もやし1袋を買いに。本日オフのだんなさんと3人で過ごす日。雨の中のレインコートもつかの間のあては、抱っこ昼寝での帰宅。雨、ついでにあてははスヤスヤ、久しぶりのDVD鑑賞でも。見直したい、と思いつつタイミングを逃していた。いろんな経験を重ね、「自分が本当にしたいこと」を見つけていくソフィー、そしてそれに向かって、迷いなくまっすぐ進む姿はキラキラしていて。いつも大きなことはもちろん、小さなことにも必要以上に迷ってばかりの私にはまぶしい。たくさんの洗濯物を干しながら、テーブルと椅子を運び、湖のそばでお茶を飲むシーンが印象的。なんともさりげなくて。途中からはお目覚めあてはの大げさBGM(一緒に観ながら、映像に常に反応。基本的には乗り物と動物探し)入りつつではあったが、1度目よりもやけにじんときてしまった感。