1*1:片栗粉がきれてて葛を使っただけです。*2:ベーコン、自家製で薫香(燻製したので)がします。旨味調味料代わりです。鳥ガラスープの素などで良いと思います。ベーコンを入れ、葛をよくとかします。見た目、イマイチですが。火を弱火で入れて、お好みのとろみ具合にします。簡単だしダマになりまさん。冷めた後、ごま油を足してコクと風味にします。1/4を加えて混ぜます。オリーブオイルはたっぷりでいいです。オイルに混ぜるように玉子としいたけを入れます。ウチのはステンレスフライパンなのですが。最初は強火、オイルを入れ、玉子としいたけを入れオイルと混ぜ合わせたら弱火にして蓋をしました。いい感じで焼きあがりましたら皿に移し。あんにごま油を入れ、かき混ぜます。あんをしいたけ玉にかけて、グリーンピースを散らして完成。具には、竹の子などを加えたりするともっといいかも。焼き豚の残っていたもの(周りの味の濃い箇所)を消費したくてのメニューです。ロースハムも家族は市販のものを使ってくれない...記事を読むサラミ作り(2回目)サラミ作り、1回目は何となく他サイトを参考に作りましたが、今回はレシピ(覚書)を残そうかと思います。ハンバーガーショップでクラムチャウダーをカップで少し頂くのってストレスじゃありません?もっと、もっと、食べたい。五目ラーメンのつもりで作ったのかも。五目ラーメンのつもりなら普通の茹で卵が入る筈。温泉健康保養センターのロータスインへ行ってきました。日帰り温泉ランチ付きプランが、スーパーのポイント券3枚/人で利用可能...記事を読むハム作りの忘備録いろいろな人のサイトを参考にしながらやってみました。塩漬け用の液のようです。失敗が無いという事なので、ソミュール液で...記事を読む地元のお店焼きそば地元のラーメンは、太麺縮れ麺が主流で、お店で焼きそばを頼むとこの太麺縮れ麺を使った焼きそばが出てきます。2回目サクソフォンアーティスト陬波花梨を聴いてきました。時間の調整もあって会場のお近くで食事をしました。2回目になるとんがらしです。以前に気に...記事を読むあさりのしぐれ煮とおにぎり「クラムチャウダーが食べたい」&「きくらげが無くなりそう」というモチベーションから、業務スーパーへ行き、冷凍あさりと乾燥きくらげ買っ...記事を読む朝ラー、うえんで今日は朝ラーです。注文は、中華そば、普通麺、並。連れ合いが会津地鶏かけそば、塩、並です。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。