職員食堂にて「秋田県産野菜のベジランチ」2020年東京オリンピック・パラリンピックの開催を翌年に控え、国内の歓迎ムードも高まりを見せておりますが、海外では一般化しているヴィーガンやベジタリアン、宗教上の理由を背景としたハラルなど、各国の多様な食習慣に配慮した食事の提供は問題となっています。そこで、海外からのお客様に日本での食事を安心してお楽しみいただくとともに、日本の彩り豊かな食文化を紹介するため、「秋田県」をテーマとしたベジ・メニューに取り組んでいただきました。おかげさまで、完売致しました。