6個ぐらい調味料オリーブオイルA:片栗粉、味かくしB1:コリアンダー、チリペッパー、パプリカ粉末、クミンシード、塩の味、ナンプラー、キッチンと使うB2:コリアンダー、チリペッパー、パプリカ粉末、クミンシード、塩の味、味かくし作り方ブラックタイガーは殻を取り背ワタを取って半分に切る。イカは一口サイズに切る。ジップロックに(1)を入れた後まずAを入れてもみこむ。その後B1を入れて更によくもみこんだ後、冷蔵庫で30~40分寝かせる。ブロッコリーは一口サイズに切った後さっと茹でて茹で上がりにB2をまぶす。(2)を冷蔵庫から出してオリーブオイルで焼く。同時にフライパンの端の方で(3)焼いて完成。*ポイント(1)に入れるB1は気持ち全体的に多めがオススメ。(3)にまぶすB2はほんの少々でOK。((1)にしっかりお味があるので)ミニトマトはお皿に盛った時色合いに!お口直しとしてです。株式会社ファバラファバラの取締役山田真菜です。常に新しいものを!経験からの判断で答えを出さず「今」を見て判断していきたいと思って毎日を過ごしています。itコメントは利用できません。