1-16-7)について紹介しています。ラーメン事情に詳しい尼崎のおおさかさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。『ぶたのほし』!京都に本店を置く名店、無鉄砲グループで長年腕を振るっていた店主が、わが街尼崎で独立開業。いまや、尼崎市内でも一目置かれるお店となっている。今回頂いたのがさかなとんこつ煮玉子ラーメン(900円)オープン当日以来となるおさかなとんこつ。なんと言いますか、本当に僅か数ヶ月だが、ブラッシュアップの度合いが凄いとしか言いようがないスープ。感動を覚えるレベルでちょっと震えた。水平線のように奥深い旨味の持続性。クリアで、時間の経過すら忘れさせるほどの旨味。いる杯数と出逢える可能性でいくと1%以下。豚骨に造詣が深くない私にとっても、恐らく生涯思い出に残るであろう一杯。十二分に好きなのだが、高田店主いわく、やはり自家製麺への強い気持ちは隠さない。いつか、その日が来ることを楽しみに待つのは、ファンならずともではなかろうか。サイドメニューの「ニクめし」も頼んでみた。レギュラーラーメンでは味わえないブロックチャーシューがゴロゴロと♪これにネギ増しできればなお嬉しいのは私だけだろうか^^ラーメンにトッピングしていた煮卵を半分乗せ、卓上のニラも加え、仕上げにスープをお好みでサラッとかけてみてはどうか。ラーメンを完ぺきに味わって頂きたいので、ご飯ものは麺完食後に楽しんで頂ければと願う。蟹食べ放題もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/10/19に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。魚介系の清湯が好きで、年間500杯アベレージ程度で推移中。全国でご当地麺を食べるのが楽しみの一つ。reserved.この記事もオススメ閉じる。