出汁の素材を取り扱っています。さば節・うるめ煮干しの荒めの粉です。さば節・うるめ煮干し100%です。さば節・うるめ煮干しの荒めの粉です。さば節・うるめ煮干し100%です。270円(250円+消費税)当店の荒粉について当店で販売している削り節は、粉ができるだけ入らないようにして袋詰めをしています。この商品は毎日、鰹、さば、うるめを削った時にふるいの編み目をくぐって落ちたものを袋詰めしたものです。そのため、粉の大きさは均一ではありません●荒粉の使い方そのままでももちろん美味しくお使いいただけますが、ミルサーなどにかけてさらに細かくし「粉だし」を作るのにも便利です。大まかな粉状ですので、すぐに粉だしができます。★出汁取りに(鰹、宗田鰹、さば、うるめ)残りの出しがらが気になるようだったり、濁りのない出汁が必要な時は『だしパック』に入れて使います。気にならない場合や普段使いはぜひそのままで。まるごと身体に取り込めて身体に良く、無駄がありません。★隠し味やブレンドが簡単(鰹、宗田鰹、さば、うるめ)粉だしを使うとだしのブレンドがとっても簡単です。★料理にそのままふりかけられます(鰹、宗田鰹、さば、うるめ)出汁使いのほかに、味のアクセントとして、そのままふりかける事ができます。料理を水っぽくする事なく、出汁の風味だけをプラスできます。チャーハンなど、水分としての出汁を加えたくない時に便利です。味噌汁でちょっと味が薄いときなど、味噌を入れずに出汁のみを簡単に追加できます。浅漬けなどにもそのまま使えて便利です。★ふりかけ作りに(鰹)赤しそ、出がらしのかつお、カットわかめ、ごま、砂糖少々を鍋にいれて、煎り付けると、しその酸味もやわらいで、食べやすいふりかけになります。★佃煮風に(鰹)佃煮風に炊いてもおいしいです。★お好み焼きに(鰹)生地にそのまま混ぜてもいいですし、広島風の場合は生地を鉄板へ流したところへふりかける使い方もできます。●化学調味料ではないので溶け消えません化学調味料ではありませんので、出しがらが出ます。出しがらが気になる場合はだしパックをお使い下さい。当店の削り荒粉のおすすめポイント!!1:魚の種類をブレンドしていないのでお好みのもののみお選びいただけます。2:削り節にする原料と同じものですので出汁がしっかりでます。3:自家製の粉だしを作るのにぴったりです。出汁とり、佃煮、ふりかけ作りなど。種類によって違います。お買い物かごの表記をご覧下さい。種類によって違います。お買い物かごの表記をご覧下さい。・保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存ください。長期保存、夏期の保存は冷蔵庫(または冷凍庫)で保存ください。製造が安定しておらず品切れが多い商品となります。実店舗販売もしており、ホームページにはある程度の数量が揃った時点での掲載となります。鰹節の破片が入っている場合もございますので、そのままお召し上がりになる場合は破片を取り除いてお使いください。井寒台産1等品は煮物、出汁取りに。3等品は煮物におすすめです。根昆布でありながら丸ごと使えます。切り出した時の切れ端。普段使いにおすすめです。煮崩れない1等品です。早く煮え柔らかい煮物用昆布です。甘味と香りがある濃厚な出汁がとれ、昆布自体も美味しいです。羅臼昆布のお徳用です。羅臼昆布耳部分のお徳用です。見た目はよくありませんが羅臼特有の美味しい出汁がとれます。上品な甘味、澄んだ出汁。真昆布切り落し道南産お得な真昆布の切れ端です。