みそ」代表の長谷川さんのご指導で、毎年おいしいお味噌ができあがります。天然味噌には放射能や添加物などのデトックス(解毒)作用があると言われています。材料は、近畿地方産の大豆と米こうじです。当日の朝ふかした熱々の大豆を使い、約1時間で仕込み完了、あとは熟成を待つばかり。わが家の味づくりにチャレンジしてみましょう。料理スタジオ2月13日(木)・19日(水)・3月4日(水)・12日(木)各日13:00〜14:30【注】3月以降開催分の予約は、1月6日(火)から受け付けます。※幼児同伴の場合は一緒に作ってください(乳児同伴は不可)。駐車場有/バスまたはタクシーのご利用をお願いします。2月1日(土)・15日(土)・22日(土)・3月7日(土)・28日(土)・4月4日(土)各日10:30〜12:00【注】3月以降開催分の予約は、1月6日(火)から受け付けます。■お申し込み:★電話でとももまで。定員(27名)になり次第締め切り。(10:00〜18:00/土日祝休)※12月28日〜1月5日は年末年始休暇の為、受付できません。※お申し込み後、開催日の2週間前までに案内状をFAXします。郵送ご希望の場合は、別途に送料として100円必要です。みその仕込みが完成しました。