人)を対象にしたニッポンのソースの嗜好等に関する調査を実施しました。ニッポンのソースについて外国人の方がどのように思っているのか知るよい機会となりました。主なアンケートの結果は以下の通りです。半数以上が来日後に初めてソースを利用。「とんかつ」、「お好み焼き」、「焼きそば」。以上が自宅にニッポンのソースあり、ソースへのこだわりが大きいのは関西在住外国人。おいて)であったことから、平成25年、日本ソース工業会は、11月7日を「ソースの日」と制定致しました。11月7日は、「イ・イ・ナ」とも読めますので、「ソースの日」にはぴったりの日と考えています。