パンタスティック@静岡PARCOが終了いたしました。東海地区での販売は初めてでしたが、たくさんの方にTsucuriteのお菓子を手にとって頂き、ホッと肩をなでおろしています。「インスタを見て食べてみたかったので、静岡に来てくださってとても嬉しいです。」なんてメッセージをいただき嬉しく思います。自分だけではこのような機会を作れないので、企画のJinさん、そしてスタッフの皆さん、毎度のことながら感謝です!そして私は現在常滑で何をしているのかというと、お菓子を焼いています。東京に行ってからレシピを固めて、商品として出す、という流れのスタート地点です。「もう少しレシピを詰めたら美味しいお菓子ができそう!」と発見した時の気持ちの高ぶりがたまりません。それが私にとってお菓子づくりを続けるモチベーションのようです。相棒の実家で作っている紫芋。写真は常滑に帰ってから、自分用に作ったお菓子。11月中旬に母がくれたもので、かぼちゃ位の大きさです。more【米粉のグルテンフリーバー】ちまたでよく耳にする、グルテンフリー。写真は4月にイチオシしているお菓子の一つ、たけのこブラウニー。more【お知らせと主張の弱い梅】まずお知らせ。13日(祝)深大寺手作り市に出店します。我が家のおやつ用に焼いたグラノーラ。タンパク質が豊富なのが魅力です。ブラッドオレンジの蜂蜜。写真は10月の鬼子母神手創り市でだした、いちじく椎茸スコーン。近日中に再開予定です。