(火)しょうがない人の為の生姜コーヒータイトル変更してみました。これなら100%私向き。悲惨だった連休が明け(どうして悲惨になったのかは次の記事に)、だるさとやる気の無さでぐだぐだになっていたところ、お友達から大発見をきかされたのです。「黒糖ジンジャーシロップ」なるお洒落な品物を頂き、それをなにげに普通の珈琲に入れたところ、インスタントコーヒーがお店のコーヒーの様な味になったというのです。ジンジャーティーならぬジンジャーコーヒー。エキゾチック!「黒糖ジンジャーシロップ」などというお洒落なものはこんな田舎にはないので、いつもの私ならそれから先には進まなかったはずですが、今回我が家には何故か普通の生姜があふれかえっていたたのです。高知県産生姜のすり下ろし+黒砂糖≒『黒糖ジンジャーシロップ』(多分)という思いっきり行き当たりばったりな見込みで、まずは生姜おろしで生姜をすりすり。カップに適当(小さじ半分弱小さじ1/3~1/4でもいいかも)の生姜のすり下ろしとお砂糖(黒砂糖はなかったので白砂糖。結果その方が癖のない味になりました。ミルクキャラメル二個を入れるという方法もあるそうです)、インスタントコーヒーを入れお湯を注いでみたのでした。いかなるものにてやあらん。すすってみれば・・・なんと!美味しい!生姜がコーヒーにコクを出させた感じ。ほんと普通のインスタントコーヒーが「お店のコーヒー」です。ここにホイップドクリームを浮かべてシナモンをふれば、より一層お洒落っぽいですし、ウイスキーを少し落としてもいけるかもです。シアトル系のコーヒーより美味しいです。一昨年の冬、毎日生姜をすり下ろして生姜湯にして飲み続け、遂に家族の入院中一度も風邪を引かずに乗り切った私ですが、義務でもなければあんまり飲みたいお味ではなく、その後あまり飲まず風邪も普通に引いていました。今年はこれで乗り切れるかも知れません。唯一困る事は、メニエールにはカフェインNGなのですよね。一日一杯限定で楽しみたいと思います。唐突に昨夜の晩ご飯のメニューです(すみません、画像ではお伝えしきれないのでなしです)。おみをつけこのどこにでもありそうな晩ご飯。昨夜はひと味もふた味も違っていたその理由はお米が新米いつもお米をお願いしているご近所の有機農家から、なんと23日に稲刈りをしたお米が届いたのであります。炊きあがればぴかぴかに輝き、にほひというか香りが台所中に広がる、食べる前からふらふらになりそうなお米。一口食べれば甘さが口中に広がるのであります。おかずがなくても、お漬け物さえなくとも、何杯でもいけそうな位。さんま焼いたの無駄だったかも。そのままで十分美味しいのだから。言えば新米の一番美味しい食べ方は塩むすびとかいってたっけ。二日前まで田圃に生えていたお米がいまここに。新鮮なんだ、と喜びがこみ上げて来てどうしようもなかったり(笑)。お米はハゼに干した方が美味しい筈なのですが、これは干さなくても十分すぎる位美味しく感じてしまうのは何故なのでしょう。いつも美味しいのですが、やはり新米は上を行きます。これで干したらもっと美味しいのでしょうか。それだととんでもない美味かと・・・。怖れ戦いたり、喜びに浸ったりしていて記事にするのが遅れました。ちなみに今日はおかず類を徹底的にシンプルにして白いご飯を際だたせてみました(単なる手抜きともいう)。今日も素晴らしく美味しかったです。(土)カリンとマルメロネットで美味しそうなマルメロジャムの作り方を見つけたので、マルメロを買ってみました。ポピュラーな砂糖煮は今ひとつ美味しくないんですよね。(「ギリシャごはん」様の「マルメロのシロップ煮(保存食)」を参考に作らせて頂きました。シロップ煮ではなくの今までジャムだと思って煮詰めちゃいましたが、美味しかったです^_^;)マルメロを買った筈なのに袋に「本カリン」と書いてあって一瞬硬直。即座に包丁を突き刺したところ「ぶすっ」と刺さったのでマルメロであることが判りほっといたしました。直売所で買ったマルメロです。産毛があるの、判りますか?我が家には家訓があるのです。「カリンには手を出すな」かなり前、カリンとマルメロの違いを知らずに「カリン」を貰った事がありました。下さった方はこんなもの持ってきて良かったのかと不安顔。困るから喜んで持ってきた、とのこと。庭にカリンの木がある訳です。夜庭に行くと落ちたカリンの実に躓いてつま先を怪我するらしいんです。「持ってきて良かったの?」ともの凄く不安そうに訊かれても、さすがに頼んだ手前いらないとは言えなくて、山ほどのカリン、受け取りました。いやはや包丁が折れるかと思う程のもの凄い固さ。