現在は「グランメゾン東京」で働いていますが、その前は“レシピ動画の貴公子”と呼ばれる料理研究家。プライベートではアメリーという一人娘を持つシングルファザーです。娘のことをとても大事に思っているので、料理一筋で生きられない葛藤も抱えています。尾花とは、もともとパリ時代の同僚で、十数年の長い付き合い。良くも悪くも腐れ縁(笑)。料理一筋で才能豊かな尾花に対して、嫉妬の感情もあったと思います。最初に台本を読んだ時に、僕は大人になっても熱くなるって大事だなって思ったんです。それから料理の技は一朝一夕で身につくものではないんだって。いう情熱と探究心を大事に演じたいと思っています。撮影現場の様子やけに一体感があるんですよ。あれは......なんなんだろう(笑)。いい年をした大人たちだけど、学生時代の部活感があるんですよね。部活みたいにどんどん熱くなっていく充実感と、試練を乗り越えてゆく楽しさ。スタッフの皆さんも、隙あらば面白いことを言おうとしている現場です。