オンラインショッピングHOMEおすすめレシピシャキシャキもやしの春巻シャキシャキもやしの春巻シャキシャキとした、もやしの食感が楽しめる春巻です。所要時間45分~60分step1もやしは約半分、にらは2~3cmに切り、お肉に下味をもみ込みます。春雨はお湯で戻し、3cm長さに切ります。step2フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒めます。step3色が変わったら、もやしを加えてさらに炒めます。step4調味料を加え、もやしの汁が出てきたら、にら・春雨を加え汁気がなくなるまで炒めます。step5水溶き片栗粉で固めにまとめ、よく冷やします。※冷めきらない具を包むと皮が破れることがあります。冷ましてから包んでください。※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。step6「春巻の皮」を室温に戻します。※「春巻の皮」のはがし方のコツ袋のまま常温に戻します(15~20分)。3~4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。約1/10量ずつ巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけします。※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。step8揚げ油を低温(150~160°C)に熱し、春巻を入れます。step9上下を返しながら徐々に温度を上げていき、きつね色になったらできあがり。※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。プライバシーポリシーサイトマップおすすめレシピ注目商品から探す韓国料理レシピ餃子レシピ鍋レシピメイン食材で探すジャンルで探す種類で探す調理方法で探すシーンで探す。