実は、オランダ後の「pons」から来ています。なにー?ポンのお酢じゃないのかい〜〜。〜酸っぱいキウイは追熟させよう〜新しく記事カテゴリーを立ち上げることにしました。暮らしに関する、知っているとちょっと嬉しい役立つTIPです。続編さて、少々時間が経ちましたが、コンビニで売られている「直巻きタイプのおにぎりの海苔の産地が書かれていない問題」について、その後、セブンイレンとローソンからも回答がありましたので、続編です。今日は食品表示法における生鮮食品と加工食品の違いについてご紹介します。生鮮食品とは書いて字のごとく、生で新鮮なもの。野菜とか肉とか魚とか採れたそのもの。...醤油にも一番搾りがあった一番搾りというと、某ビールを思い浮かべますが、醤油にも一番搾りがありました。そもそも醤油ってどうやって作るかを簡単に言いますと、大豆と麦と麹を塩水で寝かせて発酵させて、布で搾った液が醤油です。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。#001【イベント情報】だしパックの試飲販売のお知らせ【コラム】だしのある暮らし。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。