4代にわたって京都の北山杉を守り、育てています。京都北山にて育林・販売事業を営んでいます。北山の自然を守りたい、後世に残したい、日々その思いでがんばっております。Thu所有林の倒木等で一時中断していました。倒木整理と搬出と林道補修を一箇所終えました。恒例の山椒を焚きました。今年は鹿の害も少なかったですが山椒の花が少なかった為に少し物足りなかったかも.........。2日間摘んでずん胴に一杯ですが出来上がりは10分の1です。お醤油と少量の味醂のみで一昼夜掛けて焚きあげました。