安心・安全に向けて安心・安全に向けて安全でおいしい、安心して食べられる加工食品を目指して食は、日々の生活に欠かせない、健康や生命を支えるとても大切ものです。トミイチでは、食の重要性と加工食品を提供する者の責任をしっかりと受け止め、国際規格ISO22000の認定取得をはじめ、仕入れから加工・販売までのすべての工程に、リスクを未然に防ぐさまざまな取り組みを行っています。たちトミイチは、経営理念である「お客様にとって最良なものを常に提案し続ける企業」として、よりおいしく、より安心安全で、お客様の「食」のしあわせに貢献することが使命です。全社員一致団結して次の事項を遵守し、品質の維持・向上・改善に努めて参ります。わたしたちは、フードチェーンの一員として、安心安全な食品を提供いたします。わたしたちは、食品関連法令を遵守いたします。わたしたちは、社内外のコミュニケーションを円滑に行い、適切に実行いたします。わたしたちは、食品安全に対する意識向上を図るため、常に学び周知し実行し続けます。わたしたちは、食品安全マネジメントシステムの適切性を確認し、継続的に改善し続けます。わたしたちは、食品安全方針に則った目標を掲げ、品質の向上に向けて取り組みます。食品を取り扱うことで発生するリスクの1つとして、ニュースでもたびたび取り上げられる食品への「異物の混入」があります。これは材料の搬入から、加工処理、包装までの工程の途中に、何らかの原因により製品とは異なる物質が入り込んでしまうことです。最新機器による異物チェックと、材料の搬入から販売までのすべての工程で、異物の混入を防ぐ取り組みを実施しています。リスクを防ぐ、安全管理の導入トミイチは加工食品のより高い安全性の実現を目指し、国際規格のISO22000認証を取得しています。この認証は、加工食品の加工工程のあらゆる段階で発生するリスクを分析・対策を行い、食の衛生安全管理を行うことが出来ると認められた施設への証です。トミイチでは、この最も厳しい衛生・安全管理の認証を取得し、また安全管理体制を継続して維持することで、安心で安全な加工食品の製造・販売を行っています。)は、原料の受入れから食品の製造までの製造全体の工程において、食中毒をはじめとする健康被害などの食品危害(リスク)につながる重要箇所を、管理・監視することで、安全を実現する仕組みです。22000は、HACCPの食品衛生管理手法をもとに、消費者への安全な食品提供を可能にする食品安全マネジメントシステム(FSMS)の国際規格です。農場から食卓まで、食品に関するすべての過程において、食品危害(リスク)を防ぐための仕組みを作ります。グループ全体での情報共有トミイチは、産業ガスをはじめ、ケミカルや医療、エネルギーなどの提供を行っている、エア・ウォーターのグループ企業です。エア・ウォーターグループでは、グループ内の食品の製造・販売を行っている会社が定期的に集まり、加工技術やリスク防止策についての情報を共有する「品質保証会議」を行っています。この会議にトミイチも参加することで、さまざまな環境、さまざまなシーンでの食品リスクや防止策を学び、より良い加工食品の製造や、食品トラブルの防止に役立てています。