野菜を瓶に詰めるお好みの野菜を、お好みの分量で瓶に詰めていきます。それはもう、本当にお好みで!ご自由に!今回は、パプリカ、ニンジン、セロリ、玉ねぎ、ビーマン、紫キャベツ、炒めたすりおろし玉ねぎ(酢入り)、トマト、みょうが、レモンを用意。調味料で味付けハーブミックスや塩コショウで味付け。今回は、ハーブミックス、クミンシード、黒こしょう、岩塩、ブラックソルトを用意。写真のブラックソルトはそれだけで卵のような硫黄の香りが!オイルを入れるオイルも本当に、お好みで。カラダの調子に合わせて、その都度チョイスしてください。今回はオリーブオイル2種、アボガドオイル、マカデミアナッツオイル、米ぬかオイル、ココナッツオイル、カメリナオイルを用意。混ぜてから味見ドレッシングなら、少ししっかり目の味付けに。完成です!混ぜる前のこの姿がかわいくて・・・ついつい並べて眺めてしまいます。◆常備菜として◆カット野菜の塩漬けまで準備して常備。都度取り分けてお好みのオイルで仕上げれば、オイルが酸化する心配もなく保存できます!お試しあれ!▼先生お勧めのオイルはこちら!今日のひと言あわてない、あわてない。Reserved.TOPへ戻る。