「環境/まちづくり」の話題を中心にお届けしています。「琵琶湖畔発」ですが、どういうわけか「盛岡・岩手」や「東京」の話題もあります!プロフイール等については、こちら→[ABOUT]/よろしければ、1回クリックを。人気blogランキングへ。■結婚した頃(もう四半世紀近くも昔のことですが...)、よく料理の雑誌を買っていました。ページをめくって「美味しそうだ...」と直感的に思えた料理は、実際にも作りました。難しい本格的な料理ではありません。『オレンジページ』などは、大変お世話になりました。ところが、歳を重ねるにつれて「料理」に対する意欲が弱まってきたような...。いえ、料理は好きなんですけどね。以前ほどは、書店にいっても料理の本や雑誌も買わなくなってしまいましたのです。ところが、先日、ぶらりと書店に立ち寄ったさい、ふとある雑誌が目に入りました。『dancyu』という料理の雑誌です。表紙には、「餃子づくりの天才になる!」とあります。中をめくってみると、「絶品餃子づくのススメ」なんて記事もあり、ひさしぶりに「料理良欲」がムクムクと湧いてきたのでした。買ったことはいうまでもありません。■「dancyu」の6月号、わたくし的には、見所満載...といった感じでした。もりだくさんの餃子関連の記事だけでなく、日本酒の記事も。岩手の「南部美人」ものっていました。うれしくなりますね〜。その他に、梅(梅酒、梅干し)関連の記事も。今年こそは、梅酒をつくってみたくなります。そんな感じの6月号なのですが、これらの記事のなかで、さらに「おおお!!」って思った記事がありました。「驚きの、高槻『うどんギョーザ』の謎に迫る!」という記事です。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。