東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、1995年創業の“背脂チャッチャ系”の老舗。東京ラーメンタルのヒビ機です。鶏魚介の旨味が沁みる。東京ラーメンタルのヒビ機です。超モチモチで超ぷるぷる!亀有『ののくら』の“超多加水麺”は啜りながらトべる。東京ラーメンタルのヒビ機です。東京ラーメンタルのヒビ機です。年間400~500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるメディア【東京ラーメンタル】の管理人。他、様々なメディアでも執筆活動中。