定番のいわしの梅煮に、食物繊維も一緒に摂れるように長ネギを加えました。生姜や梅、長ネギを一緒に煮ているので、いわしのにおいが苦手という方でも食べやすいかと思います。いわしのよう青魚は中性脂肪を下げる働きをもつDHA、EPAという脂肪酸が多く含まれています。カロリーの高い脂質は摂り過ぎには注意が必要ですが、青魚に含まれる脂質は上手に利用するとよいでしょう。煮汁には塩分が多く含まれているので、残すようにしましょう。2本(10g)【作り方】1.いわしは頭を落として、内臓を出して洗う。長ネギは3cm程度に切る。生姜は皮を剥て薄切りにする。2.フライパン(または底の広い鍋)に水、酒、みりん、醤油と生姜を入れて煮立て、いわし、長ネギ、梅を加えて、落とし蓋をして煮る。魚に火が通ってきたらししとうを加えて、味をなじませて完成。組み合わせると、おすすめの献立になります。冷やしトマト水分が多く低エネルギーなトマトは、エネルギー以上に食べごたえがあり、食事の満足度を高めてくれるでしょう。したレモン風味の冷やしトマトです。...続きを見る副々菜さやいんげんと人参のごま和えさやいんげんと人参はどちらも緑黄色野菜で、抗酸化作用を持つカロテンを多く含んでいます。...続きを見る汁物しじみの味噌汁しじみの出汁がおいしい味噌汁です。貝類はコレステロール量も少なめなので、それほど気にならずに摂取できます。...続きを見るこのレシピが含まれている1週間の献立例は、中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏~秋】の6日目でご紹介しています。今回は「中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏~秋】」をご紹介します。残暑から秋にかけての旬の食材を使った、主菜7品、副菜10品、汁物7品をご紹介します。...続きを見るこのレシピの中性脂肪対策ポイントいわし(鰯)は中性脂肪を下げるDHA・EPAが豊富に含まれている青魚です。中性脂肪を下げるにはどのような栄養素がいいのかな?と調べたことがある方は、「DHA・EPA」というキーワードをよく見かけたのではないでしょうか。中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。良質なタンパク質が摂れる豆腐を使ったメインのおかずです。大豆タンパク質の「β―コングリシニン」には中性脂肪を下げる働きがあります。副菜のレシピ冷やしトマト水分が多く低エネルギーなトマトは、エネルギー以上に食べごたえがあり、食事の満足度を高めてくれるでしょう。したレモン風味の冷やしトマトです。汁物のレシピニラとえのきのすまし汁ニラとえのきは食物繊維を比較的多く含んでいます。した噛みごたえのある食感は、噛む回数を増やして満腹感を与えてくれるはずです。副菜のレシピひじきとあさりの磯煮ミネラルや食物繊維が豊富なひじきと、βカロテンが豊富な人参で作る副菜のレシピです。ミネラル、食物繊維、βカロテンは、中性脂肪対策として摂りたい栄養素です。副菜のレシピ大豆のポテトサラダ野菜と大豆でボリュームを出したポテトサラダです。糖質が多いじゃがいもは1日に1個程度を目安に、食べ過ぎないことが大切です。中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。