夏といえばイベントがいっぱいですね。海、プール、花火大会。ブラジルや南アメリカの肉料理で鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し火で焼き上げた料理です。日本でいう『串焼き』ですね。このシュラスコとビールがすごく合います。してるし、気温は高いしということで夏バテになる原因でもあります。今日はそんな夏バテを吹き飛ばす、ブラジル式BBQのシュラスコをご紹介します。シュラスコはポルトガル語でBBQを意味する単語です。切り分け提供してくれるスタイルを指します。