思ったよりモツは少なかった実食。何年か前にテレビでHKT48の方が福岡グルメを紹介していました。ホルモンは焼いてそれが博多のモツ鍋でした。どこのお店かは聞き逃してしまったんですが、すっごく美味しそうだったんですよね。食べてみたいなとはずっと思っていたのですが、なかなか行動に移す事はなくきてしまいました。ある日応募した懸賞でモツ鍋セットが当選。懸賞で当たったのですが、当選のハガキがきた時は本当に嬉しかったですね〜。思ったよりモツは少なかった冷凍便で届きました。四番館というお店のもつ鍋。雑誌にも載った事のある、名の知れたお店だそうです。発泡スチロールの箱を開けるとこんな感じです。モツ、スープ、薬味(乾燥ごぼう、ニンニク、唐辛子)、ちゃんぽん2〜3人前が2セット入っていました。スープはしょうゆ味で、濃縮スープ。ちゃんぽん1袋150g(焼きそば1玉くらいです)、モツ1袋200g。見た感じこれで2〜3人前というのは結構少なめかな。モツと言ったら大腸、小腸なのかなと思ったら他にハツ、ミノ、血管(ハツモトのこと?)が入っていると記載がありました。́▽`)/用意するものはキャベツ半分とニラ1束と書いてありましたが、キャベツは高かったので白菜。家族で私しかモツを食べられる人がいないので、豚しゃぶ肉を投入。ついでにしめじも投入。これは1セット分の材料です。(もつ1袋、ちゃんぽん1袋、白菜1/4、豚肉160g、しめじ1株、ニラ1束)鍋は26センチのスキヤキ鍋を使いました。小さな子も食べるので、薬味の唐辛子はできる限り取り除いています。↓この写真は2回目に食べた時、レシピ通りキャベツで作った時のものです。モツ1袋、キャベツ中ひと玉、しめじ1株、ちゃんぽん1玉、豚肉180g、ニラ1束です。個人的には、キャベツより白菜の方が美味しかったです。しょうゆ味のスープ、寄せ鍋系の味です。悪くいうと特長が無い系ですが、もつの出汁がかなり効いていて美味しいです。ニラがすっごく合うスープですよ。レシピにはニラ1束と書いてあったけど、もう1束入れてもいいかな。モツの味はとっても濃厚です。月並みな表現ですが、脂が甘い!1つ1つは小さいカットですが、スープの味を引いてもこんなに味が濃いなら小さくてもOKです。モツなんてほとんど焼き肉屋さんでしか食べた事が無いんですが、あれは美味しさの半分はタレの味かなと思っていましたが、違う様です・・・(それともこのモツが特別美味しいの??)美味しくて2〜3人前のモツを1人でペロリです。1袋あっても全然余裕で食べられましたね。最後はご飯を入れてたまごを割って雑炊しました。スープに野菜やモツの脂が出ていて最高。家族も喜んでくれて良かった。ハツや血管は2、3切れだけで入っていたのはほとんどが腸でした。ミノはどこにあったのか分からなかったです。ハツ、血管は腸と比べると独特の臭いあり。通の人からすればこれが美味しいのかもしれませんね。まとめ・人生初のもつ鍋は激美味しかった。・2〜3人前でもつ200グラムはかなり少ない。・ハツや血管の部分は独特の臭いがある。・個人的にはキャベツは白菜に替えて正解だった。・レシピより多めに具材を足しても大丈夫。その時は濃縮スープを薄める水の分量を少し減らすのがおすすめ。・ちゃんぽんは付いているが、〆の雑炊はやったほうがいい。エリアのラーメン屋さんに行ってきたので紹介します。実は乙女ロードが大好きなんです。あとオトメイトビルとかアニメイトとか。L02」を選びましたが、通信制限かかった並みに遅かったので初期契約解除に踏み切りました。前記事、「里親さんから電撃メールで選抜合格!愛猫レンレンとの出逢い」の続きになります。午後1番の時間に到着予定。【LINEモバイル】SIMのみ契約だと、端末代金分割で機種変できない?この記事はLINEモバイルでSIMのみ契約をしていて、手持ちのスマホが使えなくなってこれからどうしようかな...と考えている方に少しでもお役に立ちたくて書きました。蒸しパンと言えるのか?ムースやスフレのようなやわらかさと舌触り。