今までつくった中で、いちばん上手く出来た親子丼です。・・・2011年07月28日(木)今日はほんとに暑かった。最高気温は33°C前後だから大したことはないが、湿度が高かったからその蒸し暑さは今年最高ではないかと思われた。昼過ぎに樟葉駅前へ行った。バスターミナルの屋根の下にいくつかあるツバメの巣を写真に撮るためである。最初の巣では、昨日はピイピイと大きな口を開けて親鳥から餌を貰っていたヒナがいたのだが、今日は静かである。心配になったが、家へ帰ってから写真を見ると、ヒナらしきものが写っていて安心した。昼寝の時間だったのかもしれない。鶏肉と茄子などのピリ辛味噌炒め2011年07月27日(水)夏向きの炒めものです。鶏もも肉を小さめに切る。茄子は1cm厚の半月、玉葱は櫛形、ピーマンは細切り、ニンニクは粗みじん、鷹の爪は輪切りにする。味噌に味醂を加え、湯で溶く。中華鍋に油を熱してニンニクと鷹の爪を中火で炒める。100円の大根を買いました。慣れるまで時間がかかりそう。当ホームページ内に掲載の写真・音声・CG及び記事の無断転載を禁じます。