-群馬にこだわるラーメン大好きのぶ山のブログ-さんワンコイン的食べ歩き生活。今日はひさしぶりにラーメンショップ主水に行ってきました。14:30過ぎの到着、先客はカウンターに2組。ネギチャーシュー麺の中(900円)を麺固めで注文。スープの表面には背脂がビッシリだけど、すーそれほどコッテリでもなく丁度良いカンジ。ネギ、チャーシューも文句なしです。久喜市6/24に休んでから、35日間休まず、一日平均15時間ほど働いていますorzレビューを書く余裕はありませんが、なんとかラーメンは食べています。今日はひさしぶりにさくらに行ってきました。13:00ちょい前に到着、店内は2組。新メニューの「漁師」を大盛り、麺かためで注文。つけ汁は脂が浮いているけどしつこくなく、サッパリ、キリッとした味です。そこに魚粉(青魚系)がプラスされてうまいです。カツオ節は入っていないのかな?麺は中太の開化楼、こちらも固めでうまいです。一年以上前に一度訪問し「?」だったお店ですが、最近味が変わったとのコメントを頂いたので、確認のために行ってきました。以前は久喜駅の西口だったのですが、現在は東口に移転しています。12:30頃到着、店内は2名。テーブルの配置が微妙〜。テーブルが4卓?と小上がりの座敷風の席が2卓だったかな?カウンターが無いのは1名にはちょっと・・・メニューは店内の壁の一箇所にしか書いてない。増やすか各テーブルに置くかすればいいのに・・・とりあえず基本っぽい「地鶏とんこつ」500円を注文。待っている間ボーっと厨房を眺めていると、壁で何をしているかは見えないが、行平鍋を多用している様子。いえば豚骨のにおいもしないな・・・10分ほどで到着。中央より上にある物体は焼き石です。具は万能ネギ、チャーシュー、きくらげ。orz替玉8杯食べると無料とかあるみたいですが、再訪は確実にナイですね。久喜市この日はひさしぶりに主水に行ってきました。暑かったので、ネギチャーシューつけ麺の中を注文。つけ汁は背脂がびっしり浮いているけど、それほど脂っこくなく、酸味と辛味が丁度良いタイプ。麺はラーメンと共通の麺で細めの柔らかいもの。具は和えネギ、チャーシュー×4枚、ワカメ。ネギもチャーシューも味付けが良いです。ひさしぶりにこういうつけ麺を食べたけど、たまには良いですね。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。