発行する鮎年間遊漁証です。郡上市から遊漁証と交換できるクーポンを送付いたしますので、所定の手続きによって遊漁証と交換していただくようお願いします。(有効期限:クーポン発行日から1年間)なお、遊漁証の発行時期については例年5月上旬からとなります。882電話:0575-77-2271※市外在住者に限りますのでご了承ください。12尾)長良川系で竿釣りされた最高級の郡上鮎です。活きた郡上鮎を氷締めし、一匹ずつ真空パックし、急速冷凍しました。使い勝手が良く、いつまでも新鮮で美味しさ抜群です。12尾入り※市外在住者に限りますのでご了承ください。15尾)長良川系で竿釣りされた最高級の郡上鮎です。活きた郡上鮎を氷締めし、一匹ずつ真空パックし、急速冷凍しました。使い勝手が良く、いつまでも新鮮で美味しさ抜群です。15尾入り※市外在住者に限りますのでご了承ください。20尾)長良川系で竿釣りされた最高級の郡上鮎です。活きた郡上鮎を氷締めし、一匹ずつ真空パックし、急速冷凍しました。使い勝手が良く、いつまでも新鮮で美味しさ抜群です。20尾入り※市外在住者に限りますのでご了承ください。400g地元熊野灘で水揚げされた活きた伊勢えびをお届けします。お届けする伊勢えびは、三重県の県魚に指定された『三重ブランド認定品』です。発送の翌日に届く地域にお住まいの方は、活きた伊勢えび(常温発送)で。お届けに2日以上かかる地域にお住まいの方は、クール便でお届けいたします。角折れ、足折れ(欠損)のものが含まれることがあります。クール便でお届けの方は、一度加熱処理をしてからお召し上がりいただきますよう、お願いします。発送に関わる日時等の指定はお受けできません。(漁の状況や伊勢えびの獲れ具合は、時々で変動するため指定通りに発送ができるかは確約できません。その為、発送に関わる指定は、お断りをさせていただいております。)発送は申込み順です。発送前連絡がつかない場合は順番が入れかわります。発送前に委託先より、お電話連絡が入ります。その際に、『お届けのお日にち』と『常温発送かクール便発送』かをお伝えします。気温が高くなり伊勢えびが傷んでしまう恐れがある場合は、翌日にお届けできる地域であってもクール便でお届けになる場合がございます。お届けまでに2日以上かかかりますので、クール便での発送になります。気温が低いと、伊勢えびは寒さに弱いため死着する場合がございますが、凍死の場合、冷蔵保存した状態と同じなので加熱してお召し上がりいただければ問題ございません。死着した場合でも返品・代替品の対応はお受けできませんので、ご了承ください。上記の事をご了承の上、お申込みいただきますようお願いします。漁の状況により前後する場合がございます。発送が大幅に遅れる、また早まる場合は、ご登録いただいたメールにてご連絡をさせていただきます。800g地元熊野灘で水揚げされた活きた伊勢えびをお届けします。お届けする伊勢えびは、三重県の県魚に指定された『三重ブランド認定品』です。発送の翌日に届く地域にお住まいの方は、活きた伊勢えび(常温発送)で。お届けに2日以上かかる地域にお住まいの方は、クール便でお届けいたします。角折れ、足折れ(欠損)のものが含まれることがあります。クール便でお届けの方は、一度加熱処理をしてからお召し上がりいただきますよう、お願いします。発送に関わる日時等の指定はお受けできません。(漁の状況や伊勢えびの獲れ具合は、時々で変動するため指定通りに発送ができるかは確約できません。その為、発送に関わる指定は、お断りをさせていただいております。)発送は申込み順です。発送前連絡がつかない場合は順番が入れかわります。発送前に委託先より、お電話連絡が入ります。その際に、『お届けのお日にち』と『常温発送かクール便発送』かをお伝えします。気温が高くなり伊勢えびが傷んでしまう恐れがある場合は、翌日にお届けできる地域であってもクール便でお届けになる場合がございます。お届けまでに2日以上かかかりますので、クール便での発送になります。気温が低いと、伊勢えびは寒さに弱いため死着する場合がございますが、凍死の場合、冷蔵保存した状態と同じなので加熱してお召し上がりいただければ問題ございません。死着した場合でも返品・代替品の対応はお受けできませんので、ご了承ください。上記の事をご了承の上、お申込みいただきますようお願いします。漁の状況により前後する場合がございます。発送が大幅に遅れる、また早まる場合は、ご登録いただいたメールにてご連絡をさせていただきます。1.7kg地元熊野灘で水揚げされた活きた伊勢えびをお届けします。写真の伊勢えびの数は10尾ですが、お送りする伊勢えびの数は3~9尾です。)お届けする伊勢えびは、三重県の県魚に指定された『三重ブランド認定品』です。発送の翌日に届く地域にお住まいの方は、活きた伊勢えび(常温発送)で。お届けに2日以上かかる地域にお住まいの方は、クール便でお届けいたします。角折れ、足折れ(欠損)のものが含まれることがあります。クール便でお届けの方は、一度加熱処理をしてからお召し上がりいただきますよう、お願いします。発送に関わる日時等の指定はお受けできません。(漁の状況や伊勢えびの獲れ具合は、時々で変動するため指定通りに発送ができるかは確約できません。その為、発送に関わる指定は、お断りをさせていただいております。)発送は申込み順です。発送前連絡がつかない場合は順番が入れかわります。発送前に委託先より、お電話連絡が入ります。その際に、『お届けのお日にち』と『常温発送かクール便発送』かをお伝えします。気温が高くなり伊勢えびが傷んでしまう恐れがある場合は、翌日にお届けできる地域であってもクール便でお届けになる場合がございます。お届けまでに2日以上かかかりますので、クール便での発送になります。気温が低いと、伊勢えびは寒さに弱いため死着する場合がございますが、凍死の場合、冷蔵保存した状態と同じなので加熱してお召し上がりいただければ問題ございません。死着した場合でも返品・代替品の対応はお受けできませんので、ご了承ください。上記の事をご了承の上、お申込みいただきますようお願いします。漁の状況により前後する場合がございます。発送が大幅に遅れる、また早まる場合は、ご登録いただいたメールにてご連絡をさせていただきます。【頒布会】晩酌コース1回目:麦芽100%、天然水仕込のビール。立つ5種をお届けします。3回目:塩分を控えた和食にも合うキャビアに仕上げました。キャビアに仕上げました。)の厳選した釣り鮎の、捕れたてそのままの香りと味を、独自の研究開発と最新の冷凍技術で実現しました。天然鮎のスイカのような独特な香りをお楽しみください。詳細ページへ岐阜市(57)あゆ唐揚げセット岐阜の給食ではおなじみの品です。岐阜の清流で育ったあゆを開きにし、薄く唐揚げ粉をまぶしました。揚げることで骨まで全て食べられます。特製のたれをかけてお召し上がりください。2尾×5岐阜市の卸売市場に居を構える中央水産。鮎本来の持つ香りと味わいを、塩麹がまろやかにまとめ上げました。中火でじっくり焼いて、まずはそのまま・・・ほぐしてご飯とまぜて・・・ご飯にのせ、ダシを掛けてサラリ。お酒のお供にも最適です。新鮮な鮎を塩焼きにし、小骨を取りながら丁寧に身をほぐし、利尻昆布、鰹削り節の一番だし、ごはん(低農薬米)とともに、ショウガ・クコの実を加えてつくりあげた、お腹にやさしい鮎ぞうすいです。旬の活け〆鮎を昆布ダシに漬け込み、干したこだわりの逸品です。旬の活〆鮎に、天日塩を軽くふり、頭から骨まで丸ごと食べられるよう備長炭の炭火でじっくりと香ばしく焼き上げました。職人の技が生きるこだわりの逸品です。旬の活〆鮎を、独自の研究開発と最新の冷凍技術で冷凍しました。詳細ページへ岐阜市(22)鮎の一夜干し(4尾)鮮度の良い状態で養殖場で鮎を開き、衛生管理の優れた場所で冷風乾燥してあります。鮎の旨味が凝縮される鮎一夜干しは、軽く炙っても、そのまま素揚げにしても美味しく召し上がって頂けます。一尾ずつ個包装になっております。使用し、ゆっくり炊き上げる事で柔らかくしっかりとした食感に仕上げてあります。古くより伝わる門外不出のタレ(炊き上げたタレを残し、次に炊く時に、つぎ足しながら使う古タレ)を入れる製法で深みのある味わいに炊き上げてあります。砂糖、醤油をメインに味付けされた『鮎すがた煮』は醤油辛くなく炊き上げました。骨まで柔らかいその風味をお楽しみください。詳細ページへ岐阜市(20)鮎のリエット・白熟クリームセット【リエット】鮎塩焼のほぐし身と、濃厚で滋味な鮎うるか(内臓の塩辛)などをブレンドしパテにしました。シャンパン・ワインとの相性抜群です。【白熟クリーム】子持鮎熟れ寿しの熟成したごはん(米)の部分を主に用い、生クリーム、サワークリームとブレンドしました。濃厚な旨味が引き出された逸品です。詳細ページへ岐阜市(19)鮎うるか鮎の内臓の塩辛です。少量の白子も入っています。三武将とゆかりのある濃姫の4人をクリームサンドのゴーフレットにプリントしました。鰻蒲焼・素焼詰合せ吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの蒲焼と素焼をセットにしました。素焼は山椒やタレだけだなく、わさび醤油につけてお楽しみください。吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。山椒やタレだけでなく、わさび醤油につけてお楽しみください。吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの蒲焼は、自慢の一品です。吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。山椒やタレだけでなく、わさび醤油につけてお楽しみください。三重県近海で獲れた新鮮な活きたままの伊勢えびを食卓にお届けします。※水揚げの都合により大きさにばらつきがありますが、総重量(1kg程度)に大きな変動はありません。離島地域については対応できません。※輸送時に伊勢えびの角やひげ等が折れる場合があります。しておりませんが、なるべく早くお召し上がりください。※発送日時の指定は原則として不可となります。※生鮮品につき、返品・再発送は致しかねます。※発送前に納入業者から直接連絡がありますのでご了承ください。伊勢湾産海産物セット月限定5セット伊勢の海で獲れた旬の鮮魚や加工品などの詰め合わせをお送りします。季節に合わせて厳選した海産物をお贈りします。年間を通じて発送可能ですが、内容については指定できません。消費期限:到着後なるべく早くお召し上がりください。うま味の濃い味に炊き上げた、うなぎのしぐれ煮。甘めのタレでじっくりと手焼きした、うなぎのかば焼。調理法が異なる、同食材、2種の味わいをお楽しみ下さい。海藻乾物セットA無添加のとろろ昆布と伊勢志摩地方特産の海藻乾物の詰め合わせです。うなぎのかば焼き3本入り国産のうなぎを使った、うなぎのかば焼きです。宮崎、鹿児島県産を使用。職人が手焼きした、焼きたてうなぎをそのまま真空パックしました。タレには三重県産の、たまり醤油を使用しています。※消費期限は発送から2週間となります。干物詰め合せ伊勢湾で水揚げされた海産物を干物でご用意しました。伊勢湾で獲れた青柳(バカ貝)を塩水で洗い天日干しした物です。軽く炙ってお楽しみください。あなごの開き伊勢湾でとれたあなごを開いて発送します。大(約180グラム)2枚か特大(約300グラム)1枚のいずれかで重量は計300g以上です。※写真はイメージです※写真は大のサイズです。生の状態で冷蔵で発送します。毎月10セットまでの限定となります。天日干し減塩ちりめん(伊勢湾産)伊勢湾産で水揚げされたしらすを1日天日干しにした減塩ちりめん600gです。年間を通じて発送可能です。かわごずら(皮ごと)」のセットです。160g×1袋(三陸りあす漬けは、ご飯やお酒のお供にオススメです!魚焼きグリルなどでこんがり焼きあげてお楽しみください。上保商店)とても鮮度が良く、お造りでお召し上がり頂けます。した食感を食卓でお楽しみください。(紀伊長島)本クエ!白身魚の頂点に君臨する王様。河豚(ふぐ)の身にマグロの脂を入れたと仲買のプロたちが表現するクエです。友好都市である三重県紀北町から、四條畷市へふるさと納税をしていただいた方へ、特別にお届けします。(株式会社紀伊長島)友好都市である三重県紀北町から、四條畷市へふるさと納税をしていただいた方へ、特別にお届けします。(紀伊長島)クエに匹敵するマハタを1尾お届けします。鍋・刺身・しゃぶしゃぶ...どれで召し上がってもご満足いただけます。上品で繊細な味が素晴らしいです。白身の女王様と呼ばれるだけの品格を備えています。友好都市である三重県紀北町から、四條畷市へふるさと納税をしていただいた方へ、特別にお届けします。上保商店)とても鮮度が良く、お造りでお召し上がり頂けます。した食感を食卓でお楽しみください。(株式会社紀伊長島)クエに匹敵するマハタの鍋セットと真鯛のしゃぶしゃぶを、「キャラ昆」を入れた鍋でしゃぶしゃぶしていただく商品です。友好都市である三重県紀北町から、四條畷市へふるさと納税をしていただいた方へ、特別にお届けします。詳細ページへ大阪府四條畷市B-6.【紀北町】マンボウ・魚ギョーザ商品セット友好都市である三重県紀北町から、四條畷市へふるさと納税をしていただいた方へ、特別にお届けします。干物セット紀宝町で生産加工された季節の干物を独自の調合で仕上げた昔ながらのひものをお届けします。塩味のものは、その日のうちに!みりん干しは、秘伝のたれを使用して加工しています。(写真はイメージです。申込時期により内容は変わります。)※熊野灘のさんまの不漁が続いております。セット内容はお申込み時期により変わりますが、今のところ、さんまの丸干しについてはセットに含む事が難しい状況です。特記事項:お届け前に出荷先からご連絡させていただきます。時期により獲れる魚が異なりますので、内容が多少変わる場合があります。自然災害等の影響により発送遅延や在庫切れとなる場合があります。干物セット紀宝町で生産加工された季節の干物を独自の調合で仕上げた昔ながらのひものをお届けします。塩味のものは、その日のうちに!みりん干しは、秘伝のたれを使用して加工しています。(写真はイメージです。申込時期により内容は変わります。)※熊野灘のさんまの不漁が続いております。セット内容はお申込み時期により変わりますが、今のところ、さんまの丸干しについてはセットに含む事が難しい状況です。特記事項:お届け前に出荷先からご連絡させていただきます。時期により獲れる魚が異なりますので、内容が多少変わる場合があります。自然災害等の影響により発送遅延や在庫切れとなる場合があります。うなぎ炭火焼蒲焼詰合せC永年受け継がれてきたタレを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。白焼したうなぎを本醸造醤油や滋賀県産の実山椒、近江の地酒などで炊きあげた山椒炊きは、酒の肴やお茶漬けとしてどうぞ。鮒寿し本漬(箱入り)B天明四年(1784年)創業より伝わる蔵持ちの乳酸菌がつくる二年熟成の鮒寿し。冬の冷え込みを使った低温熟成を二冬繰り返し、カドの取れた酸味と深みのある旨味の鮒寿しに仕上げております。うなぎ炭火焼蒲焼詰め合わせ魚清商店自慢の炭火で焼いたうなぎ蒲焼を詰合せました。炭火焼うなぎ・湖魚佃煮詰合せB琵琶湖で獲れる小鮎やいさざ、ごりの湖魚の佃煮と炭火で焼いたうなぎを詰合せました。き」をセットにしました。うなぎ炭火焼蒲焼詰合せB永年受け継がれてきたタレを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。鰹の風味をきかせた「きも吸」とともにお召し上がりください。吉本の鮎塩焼き鰻炭火焼セット姿形の麗しい鮎の塩焼きと炭火で焼き上げた吉本自慢の鰻の蒲焼セットです。鯖寿司セットB長崎県旬鯖を使用した鯖寿司と国産鯖を香ばしく焼き上げた焼鯖寿司をセットにしました。鮒寿し本漬(箱入り)A天明四年(1784年)創業より伝わる蔵持ちの乳酸菌がつくる二年熟成の鮒寿し。冬の冷え込みを使った低温熟成を二冬繰り返し、カドの取れた酸味と深みのある旨味の鮒寿しに仕上げております。うなぎ炭火焼蒲焼詰合せA永年受け継がれてきたタレを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。鰹の風味をきかせた「きも吸」とともにお召し上がりください。炭火焼うなぎ・湖魚佃煮詰合せA琵琶湖で獲れる小鮎やいさざ、ごりの佃煮と炭火で焼いたうなぎを詰合せました。鯖ずしセットA長崎県松浦漁港で水揚げされた中型の旬鯖を使用した鯖ずしは、昆布も白板昆布を使用したこだわりの一品です。同じ鯖を使用した、きずしとセットにしました。滋賀の湖西・近江今津にある、うなぎと川魚料理の専門店。永年受け継がれてきたタレを使い、香ばしく炭火焼きした関西風の蒲焼です。天明四年(1784年)創業より伝わる蔵持ちの乳酸菌がつくる二年熟成の鮒寿し。冬の冷え込みを使った低温熟成を二冬繰り返し、カドの取れた酸味と深みのある旨味の鮒寿しに仕上げております。麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂を落としてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二~三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮をセットにしました。うなぎ飯蒸し炭火で香ばしく焼きあげたうなぎの蒲焼を、近江米を使ったたれご飯にのせ、竹の皮に包んで蒸しあげました。袋から取り出して、電子レンジで温めれば、すぐにお召しあがりいただける便利な一品です。うなぎ飯蒸し炭火で香ばしく焼きあげたうなぎの蒲焼を、近江米を使ったたれご飯にのせ、竹の皮に包んで蒸しあげました。袋から取り出して、電子レンジで温めれば、すぐにお召しあがりいただける便利な一品です。鯖寿司セットA明治三十年の創業以来、丁寧に作り続けた鯖寿司をぜひご賞味ください。厳選された、脂ののった旬鯖を使い、地元米で丹精込めて作った「みうら」の鯖寿司をぜひご賞味ください。※一部、お届けできない配送地域がございます。琵琶湖で獲れた「ごり」を実山椒と一緒にやわらかく炊き上げました。吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため細かく管理されています。その活鰻を炭火で丁寧に炊き上げた大ぶりの蒲焼きは、自慢の一品です。地元での美味しさをそのままに。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂を落としてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮をお届けします。地元での美味しさをそのままにお届けします。小糸漁という琵琶湖の漁法で獲られた二~三寸ほどの小鮎を葉山椒とともにあっさり炊き上げました。湖魚佃煮詰合せ琵琶湖で獲れる小鮎やいさざ、ごりの佃煮を詰合せました。紀宝町の四季特選品定期便セット紀宝町の春・夏・秋・冬を堪能できる特典品を提供いたします。年8回特選品をお送りいたします。1~3尾(2月)[お知らせ]平成30年をもちまして、「合鴨米」の生産を終了いたしました。ご愛顧ありがとうございました。その年の相場によりグラム数が変動します。発送の翌日に届かない地域にお住まいの方や気温が高く伊勢えびが傷む心配のある場合などは、品質保持のためクール便で発送をさせていただきます。(クール便の場合は寒さで伊勢えびが凍死してしまいますが、鮮度の良いものを発送させていただきますので加熱してお召し上がりいただければ問題ございません。)上記の事をご了承いただきました上で、お申込みいただきますよう、お願いいたします。発送前に委託先よりお電話連絡させていただきます。大寒波、台風のその他の異常な自然現象の影響により、農作物の収穫や漁などに多大な影響が出ています。それらの影響で、お届け期間内にお届けできない自体が発生した場合、やむを得ず発送が遅延する場合がございます。【B25】長良乙女の一夜干し本来、秋に卵を持つ鮎を独自の安全な技術によって、初夏に卵を持たせた鮎を一夜干しにしました。若い鮎なので晩秋の子持ち鮎と違い、骨が柔らかく丸ごと食べられます。期間限定の品のため、申込期間は4~7月とさせていただきます。(インターネットを利用した決済方法の場合は、6月末までにお手続きください。米田海産のむき身と殻付きかきレンジパックのセット明治40年創業の米田海産のかきの詰め合わせ。殻付きが4個入ったレンジパックは電子レンジで温めるだけの優れものです。草津かきセット牡蠣養殖発祥の地、草津で養殖された「草津かき」は身入りが良く、甘みのある濃厚な味が魅力です。築地市場でもトップブランドとして評価されています。紫外線流水・マイクロバブル併用殺菌システムを施し、厳選されたプリンプリン感あふれる「ほんまもん」の美味しい生かきです。ソルティーミルクジャムセット地元湯来町の新鮮な牛乳と蒲刈産の海人の藻塩をコトコトに詰めました。着色料や添加物は一切不使用。赤ちゃんからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。広島かき味のり詰合せ(もみじ-15)『広島かき味のり』は、原材料の海苔はもちろん、味付けの原料に至るまで全て純国産にこだわった商品です。香りの良い青ねぎと、濃厚なチーズを上質なタラのすり身で包んだひと口タイプの蒲鉾です。お酒のおつまみに最適です。美味しいタレで焼き上げたあなごの蒲焼きを刻み、新鮮な白身魚のすり身に混ぜ、丹念に焼き上げた竹輪です。牡蠣と穴子の燻製詰合せ宮島の対岸、じごぜん産の牡蠣と国産真あなごを使い、甘めのタレに漬けこんだ後に燻製した逸品の詰合せです。米田海産のむき身と殻付きかきレンジパックのセット創業明治40年の米田海産のかきの詰め合わせ。殻付きが4個入ったレンジパックは電子レンジで温めるだけの優れものです。草津かきのむき身とカラ付きカキセット身入りがよく、香り豊かで甘みのある濃厚な味わいが魅力である「草津かき」は、東京築地市場の中でもトップクラスとして評価されています。紫外線流水・マイクロバブル併用殺菌システムを施し、厳選されたプリンプリン感あふれる「ほんまもん」の美味しい生かきです。瀬戸内ちりめんアンチョビイタリアが発祥のアンチョビを広島県倉橋産のちりめんで商品化。生ちりめんを塩漬け発酵の後、オリーブオイルにつけ、国産の新しいアンチョビとしました。中心に食べられている郷土料理で、郡上市でも盛んに食べられているソウルフードです。一口大の鶏肉に味噌を中心とした味付けが施してあり、地元のものは、昨今都会で販売されているものと比べてタレのとろみが弱いところも特徴です。きんかんあたりを食べやすい大きさに刻んだもの。した歯ごたえがヤミツキになります。※市外在住者に限りますのでご了承ください。紀宝町特選商品詰め合せセット紀宝町で生産されたブランド米、特選みかんとジュースセット、干物の詰め合せをご用意しました。(写真はイメージです。申込時期により内容は変わります。只今、新米の予約受付期間となっております。新米の発送時期に収穫を迎えるみかんの発送時期の関係で、発送開始が【令和元年9月中旬~9月下旬を予定】しております。収穫情況によっては発送予定が早まったり、遅延する場合がございます。※熊野灘のさんまの不漁が続いております。セット内容はお申込み時期により変わりますが、今のところ、さんまの丸干しについてはセットに含む事が難しい状況です。内容量:[ブランド米(10kg)]レンゲ米・飛雪米の中からお送りします。(ブランド米の指定はできません)。