皆さんお久しぶりでございます、パティシエ担当の奥村でございます。皆様風邪を引かないように気をつけてくださいね。今回、11月10、11日にパティシエ学科の特別授業でジャンポール・チェボーシェフが学生たちに本場フランスの冬のケーキを教えてくださいました。冬のケーキ=クリスマスのケーキ!、、ということで今回は「ブッシュドノエル」を作りました。中身はバタークリームのロールケーキなんですよ!おいしそうでしょ実習風景がこちら。皆かわいいケーキがつくれてるかな?学生たちもかわいいケーキがちゃんとできたみたい^^;よかったよかった。最後に記念にパシャリ!ありがとうございました。