一年を加ふれば一年の功あり」。会う方会う方に声をかけていただき、SNSの伝播力の凄さを改めて感じている。起業して1ヶ月がたった。これまでお世話になったいろいろな方に会い、新しい出会いもある。10年分ぐらいの勇気をかき集めて長年勤めた出版社を辞め、9月は1ヶ月無職の身で過ごした。仕事をせずに暮らせるほど資産家でもないので、当然また働くことにはなる。25年5ヵ月、前回書いた経緯で入社した柴田書店という料理と飲食業の専門出版社に務めた。過去形なのは、8月末日で退職したからであります。昔の人は、全てが神の御業だと信じていたから、風ならば風神、雷は雷神という神様が、雲の間から地に向かって送り込んでいるのだと考えた。vol.11』が発売となりました。6月5日には同時並行で少し携わっていた『カフェ−スイーツ』も発売。今年の初めに謎のじんましんになった。症状は完全には治まっていないところをみると、慢性じんましんというものらしい。原因はわからないが、どうやら食べものではないらしい。3月中は『ベーカリーブック』という毎年恒例のムックのための撮影が続いていた。季節はめぐって春がそこまで来ている。東京の今日の最高気温20°Cという数字が、もはや冬ではないと思わせる。わたしはというと、慌ただしい撮影シーズンに突入している。2月になり、東京に二度目の雪が降った。雪国の人は笑うだろうが、東京生まれは雪を特別なものと思っている。街を白く冷たくおおいつくし、見慣れた樹々も芸術のようにドレスアップさせる。明けましておめでとうございます。前回登場していただいたカカオハンター小方さんに影響されて最近、家でカカオの木を育て始めた。プロフェッショナルとは何か?ということを考えながら、毎回このコラムを書いている。8月末に『プロのための調味料図鑑』を刊行し、やっとひと息ついたところ。reserved.CONTACT検索:。