今日のお昼は地元のお客様の法事のご利用を頂きました法事のお食事ではありますがあまり堅苦しくならずに!と云う、お客様のご希望もあり賑やかにお食事をして頂きました。2020年1月10日さあ!!改めて年末・年始の振替休日を頂き1月11日(土)より元気に開店です!!今年も今の所、雪の全く無い高山市内ではありますが冷たい空気も気持ち良いですよ。春号が完成致しました。キッチン飛騨が約40年近く作り続けるハムの話や、お店のディナーの情報、高山の観光情報レシピなどなど・・・・ぜひ、ご一読下さい。2019年12月31日あけましておめでとうございます。あけましておめでとうございます。昨年はキッチン飛騨をご贔屓頂き、誠にありがとうございます。皆様いかがお過ごしでしょうか?今年もスタッフ一同、飛騨牛の素晴らしさを一人でも多くのお客さまにお伝えすべく、さらなる努力をして参ります。今年もキッチン飛騨をなにとぞよろしくお願い致します。2019年12月30日ありがとうございました!!今年も一年、キッチン飛騨をご愛顧頂き誠にありがとうございます。おかげさまで、多くのお客様に支えられ今年も無事一年を締めくくる事が出来ました。様々な事があった一年でしたが、キッチン飛騨は皆様の「美味しかった!」の声に支えられてとても良い年でした。来年2020年が皆様にとって良い年になります様お祈りしております。良い年をお迎え下さい。キッチン飛騨は新年1月5日(日)お昼の営業まで通常通り営業しております。先日、2020年新年ディナーの写真撮りをしました。撮影当日までメニュー案を練り直しながら、準備を進め最終的には、とても良いメニューになったと自画自賛!!をしています。したらホームページでもお知らせ致します。2019年11月24日ハーブキッチン飛騨の料理には様々な香草(ハーブ)が使われています。ハーブの香りを全面に出している料理もあれば、こっそり香りを忍ばせている料理もあります。ハーブは料理に欠かせないもう一つの調味料です。ディナーコース大勢のお客様にご予約、ご来店頂き大変ご好評なの中、賑やかに夜を過ごして頂いております。さまざまなオードブルでゆっくりとお話をしながら、お酒を楽しんで頂き魚料理、自慢のステーキ、ボリュームたっぷりのデザートで締めくくります。お気軽にお問い合わせ下さい。味覚の一週間10月16日(水)17日(木)と「味覚の一週間」と言うイベントがありお手伝いをして参りました。フランスで始まったこのイベントは少学校4年生を対象にした食育の一環で私達料理人がボランティアで地元の小学校で行います。授業の後、校庭に出て帽子投げをするのが恒例となっています。10月9日、10日は「秋の高山祭」です。お陰様で抜けるような青空の中、いいお祭りになりそうです。