2017年10月ニュースリリース2017/10/28大豆エナジーは発芽大豆の<おいしさ>追求にこだわります。大豆エナジーの独自特許である<落合式ハイプレッシャー法>で出来た発芽大豆は、おいしさの素であるグルタミン酸の量が通常大豆より10倍も多いです。そのままサラダとしてポリポリ食べるも良し、スープにしてじっくりとうまみ成分を引き出すのも良しです。スイーツに添えるも良しです。大豆エナジーの研究所では、これからも<おいしさ>の追求にこだわってまいります。1年生42名が果実堂を訪問しました。サイエンス農業に取り組むベビーリーフ研究所、1日3万パックを出荷するパッキング工場を見学されました。果実堂は、これからも熊本の農業を担う若者たちを応援してまいります。2017/10/21第3回無担保社債(私募債:総額1億円)を発行しました。果実堂は、農業界ではきわめて例の少ない無担保社債(私募債)を発行させていただきました。おかげさまで第1回無担保社債(2016年2月)と同様に、鹿児島銀行様に総額を引き受けていただくことになりました。果実堂はベビーリーフの農場の拡大、ハウスの近代化、工場の設備投資、そして新規事業である大豆エナジー(https://www.daiz-energy.co.jp)の商品開発を加速化させてまいります。第3回無担保社債(私募債)の発行に関するお知らせpdfをダウンロード2017/10/19果実堂に【三本槍】が誕生。ベビーリーフ1000トン生産の高岳を目指します。果実堂グループのベビーリーフ農場の栽培面積は約69ヘクタール、ハウス数は613棟、ベビーリーフ年間生産量は約600トン、農場スタッフは40名(パートも含む)に及びます。国内最大のベビーリーフ直営農場を管理していますが、いよいよ創業来の目標であるベビーリーフ生産1000トン体制を目指して参ります。立ち上げに力を発揮します。【秀吉の七本槍】には及びませんが、まずは三本槍の活躍を期待して前人未到のベビーリーフ生産量1000トンを目指して参ります。(写真上から渡辺統括リーダー、中尾統括リーダー、水村統括リーダー)2017/10/14大豆エナジーが研究成果を初講演しました。第7回植物生理化学会シンポジウム(於佐賀大学)で大豆エナジーの品川研究員が【落合式ハイプレッシャー法とは何か】と題して〈発芽条件のコントロールによる大豆フィトアレキシンの多様化促進〉について講演しました。卒業した入社2年目の新人です。井出相談役の代わりとして大変緊張しながらの講演でした。開発〉」にも参加しています。