じゃがいもを茹でながら、材料を準備します。鶏ひき肉に、塩・粗挽きこしょう・酒を加え、みじん切りしたパセリを練り込んでおきます。みじん切りしたたまねぎを炒めていきます。火力は中くらいで、20~30分位飴色になるまで。炒めつつ、じゃがいもの皮を剥きます。するくらい熱い(笑)ので包丁使って手早く。フライパン一面あったたまねぎがこの状態になったら↓パセリを練りこんだひき肉を加え、かたまりをバラしながら炒めます。塩・こしょうで味付け。炒めたものを入れてじゃがいもと混ぜ合わせます。バターも入れて混ぜます。『じゃがいもおつまみ』の完成。親戚からじゃがいもを大量に貰ったので、何か作ろう!と意気込んでたものの、茹でてそのままいただくのも簡単且つとても美味しくて...。結局、今日作るまでに大半を茹でて食べてしまい、6個しか残っておらず(苦笑)今晩は音楽聴きながら料理創作時間を長く持ち、蒸し暑いけど気分リフレッシュできました。05日#345甘さ控えめクッキー。バターに砂糖を数回分けて、加えながらよく混ぜます。↓ここにたまごを入れてさらに混ぜます。小麦粉を入れる前に、中心を窪ませておきます。混ざりやすくなる気がするので。小麦粉をふるって入れます。