タイ・オーチッドではデザートは食べなかったのだけれど、帰りに寄ったスーパーストアでたっぷりと目で楽しみました。これだけあると、食べ放題に食べても『もったいない』感が薄くて、思い切り食べられそう。体重過多な方が多いのもうなずけます。(Sat)金曜日の夜は友人宅でフォンデュ・パーティ。日本でフォンデュといえば、チーズ・フォンデュが有名だけれど、私はフルーツにチョコレートを絡める、チョコレート・フォンデュしか食べたことが無い。日本の鍋パーティみたいに皆でテーブルを囲んでおしゃべりを楽しみながら、串に刺した生の肉や野菜を(小さな)フォンデュ・ポットの中に入れて、火が通ったら垂れにつけて食べる。チーズ・フォンデュは、小さく切ったフランスパンや、ソーセージなどを同様に串に刺して、とろけたチーズに絡めて食べる。鍋にも色々あるように、ホンデュにも色々あるんだろうけれど、私の初体験ホンデュは、こんなんでした。明るくし過ぎで失敗し、右側も欠けているけれど、テーブルの全体像。テーブル中央のフォンデュ鍋。私は野菜もここで茹でた。皆の串が、突っ込んであります。高品質のアルバータ・ビーフ。火力が弱いので、完璧なミディアムになり、たいそう美味しゅうございました。こちらはチーズ・フォンデュのポット。ソーセージや野菜もいいけれど、王道はフランスパンに絡めて食べる。病み付きになり、太ってしまいそうです。3つ用意されていた残りの一つ。チキンブロスのポット。どれも美味しかったけれど、やっぱり日本で人気になるだけに、チーズ・フォンデュが一番美味しかったかも。ビーフはビーフで美味しかったけれど、フォンデュといえば、チーズで決まりでしょうかね。本日も訪問ありがとうござます。開店して初めて食事をした時、非常に美味しくて感動したレストラン。お値段がちょっと高めだったから2、3回しか行かなかったけれど、いつ行っても裏切らない美味しさだった。Bistro)になった。以前のフレイバーズが本当に美味しかったので、オーナーが変わってその質はどうなったのか。賭けだったけれど、バレンタイン・デーのディナーは、この新・フレイバースにしてみた。バレンタイン・デーのディナーは、どこのレストランもバレンタイン用に決まったセット・コースで、ワン・セットいくらとなっている。予約を入れたときに、コースの値段が一人32ドルだというので、随分安いな、もしかしてやはり味も落ちたのか....と、一抹の不安を覚えた。料理の写真もしっかりと撮影する気満々で出かけたのだけれど...まず、飲み物は別料金で、3点の中から選ぶ。ウォッカのラズベリージュース、オレンジジュース割り、レモン、ライム入り。バレンタインらしい甘くてロマンチックな味。ウォッカは別グラスで持って来て、目の前で点火し、燃えてる状態でジュースの中に流し込むという、いかしたパフォーマンス付き。パフォーマンスに感動して、その貴重な写真を撮るのを忘れた。