03日#518先輩から沢山いただいたトマトで...勝手に紹介、第10弾。兄貴流・冷製スパゲティ。ささ身に塩で下味を付け、ラップをかけレンジで2分弱くらい加熱。粗熱がとれたら割き、こしょうを振ります。主役のトマトを湯剥きします。今回はささ身からの旨みもトマトと合わせたかったので、後で上にのせる、とか無しでささ身のボールで材料ごちゃ混ぜです。スパゲティを茹でてる間に、バジルをみじん切りしておきます。いただいたトマト、とってもジューシーで酸味もきつくなくいい感じです。塩・こしょうで味付け、刻んだバジルを入れオリーブオイルをたらします。茹でて、水で軽くシメたスパゲティにかけたら完成、です。塩・こしょう・にんにく(お好みで)暑い時にはしっかりシメた冷たい麺と和えても良さそうですが、お腹冷やし過ぎるのはよくないので...。昔、兄貴に教えてもらったメニューを勝手にアレンジしたので、兄貴流ってことで。その時点で違うものになってるのか...まぁいいや。スパゲっティの呼称がパスタに変わったのはなぜ・いつだろう?前回のプリン(たまご)に続き、いただいた食材で料理するとちょっと気持ちが違うというか、嬉しいですね。いう感情を「幸せ」というんだと思います。無農薬で作った野菜とか、自分で実らせたものでご飯が作れたら、そりゃもう格別に嬉しいことでしょうね。27日#510「今はもう食べられないんだけど、おいしかったあの味。」...みたいな伝説的な響きもかっこいいですが、出来ればその技とか作り方とか、継承して残していけたら素敵だなって思います。ガキの頃によく食べてたプリンです。27日#510'あの頃の味...「自分でも作れてしまうんじゃ!?」が、ものづくりにおける創作意欲を高めます。