明石シャルソンの林くんご来パク。paxiは31日は不在。それ以外は毎日カンパクします。営業案内パクチー史に関する重要な指摘タイ料理屋で追パク(ついぱく)が話題になり、専門店ができたというのは完全な事実誤認。「タイ料理屋」にも「エスニック料理屋」にも、愛情を持ってパクチーを出している店がなかった反動で日本パクチー狂会を設立し、「パクチーを薬味から主役」へというスローガンができて、「パクチー料理」というジャンルを作って専門店をオープンさせた。言い続け、おにぎりとか味噌汁にという話はしていたが、信じてもらえなかった(というか誰も書いてくれなかった)。世界のブロガー・取材の方もポストカード割利用できます!世界のブロガーが時々連絡をくれます。「◯万人のフォロワーがいる私が、タダで宣伝するからタダで食べさせて!」パクチーハウス東京はいかなる有名人・有名ブロガー・影響力のあるとされる媒体に対しても食事の無償提供はしておりません。他の全てのお客さんと同様に飲食した分の料金をいただきます。現在行っている唯一の割引は「ポストカード割」です。旅先からパクチーハウス東京に旅の感想などを書いてハガキを送っていただくと、それがオリジナルのクーポン券となります。日本国内から送ると3%、日本国外からは5%引きになります。取材で来られる方も、同じ方法で割引を受けることができます。事業計画を立てていた時、グルメサイトなどを印刷するだけで10%引きなどのクーポンになることに大いに疑問を感じ(一般的な飲食店は黒字のところでも10%の利益率を確保できるところは珍しいと思います)、初めて来てうちのことをよく知らない人よりも、うちの仕組みを楽しんでくれている人に割引を提供したいと思って作りました。ポストカードをもらえば、スタッフはみんなワクワクした気持ちになります。その方と話すのが初めてであっても、最初から旅の話題を共有することから始めることができます。連絡をくださったブロガーにもこのポストカード割のことを伝えています。オフラインの一枚のハガキが、とても楽しいコミュニケーションを産むことを、身を以て体験してほしいと思うからです。「商圏二万キロ」のパクチーハウス東京は、世界中からお客さんを歓迎します。パクチーハウス東京に飾られているお客さんからのハガキ。中南米は一時的にチェ・ゲバラに占拠されていますw(8/27まで)。パクチーハウス東京は休みなしで営業しています。14日からの空席情報をお知らせします(12日午後8時9分現在)。お盆休みはパクチーハウスへどうぞ。お盆休みは2日連続パクチーハウスへどうぞ。