完成後は食品保管容器やフリーザーバックなどに小分けし、すぐ使用する分は冷蔵保管、それ以外は冷凍保管が望ましいですただ、冷蔵状態でも1週間程度は持ってくれます(個人的にはすべて冷蔵保管にして一週間以内に使い切るようにしています)犬種の大小や、一匹か多頭かなどにより、消費ペースは様々だと思いますので、冷蔵にするか冷凍にするかは、適宜状況に応じて判断してください(衛生的に問題ない場合でも、納豆菌の増殖を意図的に抑えたい場合は冷凍がお勧めです。冷蔵で1週間保管すると、いくぶん納豆系の芳香が増す感じがします。DHA)こちらも介護食によく入れられている栄養成分ですたいていゼラチンのカプセルに入っており、1カプセル1gのものがほとんどです最初はカプセルを切って中の魚オイルのみを投入していましたが、ゼラチンカプセルは調理時の熱で自然溶解するということが判ったため、それ以降はカプセルのまま鍋に投入していますゼラチンはタンパク質であり、語弊を恐れずに言ってしまえばコラーゲンの素みたいなものですので、栄養的にも加えた方が良いです飼い主の方へ(お願い)調理後は、ご自分で実際に食べてみて、味や舌ざわりなどを確認してください使用材料によって味などが微妙に異なる場合があります。ペースト状になったように見えても、実はまだ粒状に残っている場合があります塩気、甘み、うま味などの味のチェック、そして、咀嚼しやすい粘度か、繊維状のものや粒子状の固形物が残っていないか、実際にご自分の舌でチェックしてみてくださいそれが最も確実です。安心して食べてください。人間が食べてもおいしいです)元気なうちに一度作って食べさせて、好みに合うか確認を!このレシピは介護食として作成しましたが、できれば若くて元気なうちに一度食べさせて、本人の好みに合うかどうか確認してみてくださいなぜかというと、固形物が食べられなくなってから流動食を食べさせようとしても、流動食に慣れていない場合、粘度のある食品を飲み込むのがうまくいかないことがあり得ますまた、あまり食べてくれない場合に、味や匂いが本人の好みに合わないのか、それとも、好きだけれども食べられないほど弱っているのか、判断が難しくなるからです元気なうちに何度か食べさせて、本人の好みに合うかどうかを確認し、味を覚えさせておくのが一番です(本人のご馳走になるようであれば、言うことありません。ご褒美をあげたいときに、積極的に作ってあげましょう)小鉢などに取り分ける際は、必ずかき混ぜてから行ってください比重の違いにより、糖分は下の方に沈んでいきますそのため、一定時間保管した状態のものをかき混ぜずに取り分けると、上の方は甘くなくて、下の方は甘みが強くなります(実際に食べてみると、よくわかります)介護が長期にわたる場合は、(可能であれば)味のバリエーションをつけてあげてください本人の好きなものを加えることで、味のバリエーションを付けることができますうちの犬の場合は、ふかしたサツマイモやカボチャが好きでしたので、これらを少量加えるなどして、味のバリエーションを付けてあげれば良かったと思います(残念ながら、わたし自身に時間的精神的な余裕が無く、そこまで気が回りませんでした。目次のページ:レシピ一覧に戻る。