ワインやカクテル、Barの事など拙く記し、巷で撮った下手な写真を貼り散らすブログです。AVANTI(バー・アヴァンティ)を紹介します。銀座のバーのことを書くの初めてですね。女性バーテンダーお二人で経営されています。残念ながら、なかなかそのカクテルを飲むことができませんでした。いうのは、以前は二人とも同じ赤坂のバーに勤めていたのですが、ここが某健保会員専用の店だったのです。その健保の会員でないと、入れない店にいたのですね。会員以外にとって彼女らの受賞作品は“幻のカクテル”だったのです。昨年、自分達のお店をBarの聖地銀座にオープンしたわけです。いうことなので、折角だからオリジナルカクテル中心に楽しみます。アロマトリップ開催中のシーバスリーガル18年のキャンペーンに合わせて創作した最新オリジナルカクテル。シーバス18年とパッションフルーツピューレの組み合わせ。散らしてある赤いものはピンクペッパー。甘やかで女性にも好まれるでしょう。昨年キューバで開催された世界大会に出場した作品。爽やかな中にもお酒の強さ、濃厚な甘さがしっかり主張しています。キューバで「カストロ」とは直球ド真ん中のネーミングですが、たしかにカストロ議長にはシガーのイメージがありますね。禁煙しているようですが。オルタンシアもう一人のバーテンダー野口さんが、2009NBA(日本バーテンダー協会)全国バーテンダー技能競技大会の創作部門で優勝したカクテル。オルタンシアとはフランス語でアジサイのこと、まさにこの時期にぴったりのカクテル。いうか、この時期以外には薦め難いのではないかと、余計な心配をしてしまいます。味も見た目も爽やか、品の良い甘さが印象的。アジサイという花も色は色々(?)あるのですが、やはり青を思い浮かべますよね。↓この写真のアジサイのようなイメージでしょうか。いった感じで美味なるカクテルを色々と楽しみました。バーテンダー氏もスタイルは様々です。カクテルコンペで賞を取ったから偉い、というわけでもないでしょう。多くの人達が目標として切磋琢磨する大会で認められた人であり、作品ですから、それだけの魅力があるのもまた当然です。どれも素晴らしい味わいのカクテルでした。こちらもカクテルに負けず美しい彩り。ロックグラスの謎の真相(2014.05.10)コメント早速、素敵な記事を書いて下さりありがとうございます。18時47分アバンティさんコメントありがとうございます。パスタが美味しそうだったので、次回はオーダーしたいと思っています。09時47分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。