強烈な外観キレイな布が貼ってあります。そばには「こってりでなくてご免なさい」の文字。出来たてのお店はキレイ中はとってもきれいでした。板のカウンターからは木のいい香りがします。基本は澄まし麺と汁なしの醤油かけ麺。鴨だしご飯は名物のようで、一度は体験してみたい!Aセット(澄まし麺)で、悩んだ挙げ句Aセット。PDT具のないラーメンは不思議な感じがします。潔いスープはとっても薄味ではありつつ、出汁の深みやコクは全面に出てくる。麺は歯ごたえを感じるくらいの硬さに茹でられた麺。具がないからこそ、麺の味と出汁の味をダイレクトに感じることができます。薬味をどれか使ってみようとも考えましたが最初は薬味なし!美味しいラーメンでした。名物鴨だしご飯そして、こちらは鴨だしご飯。鴨のエキスがしっかりしみた炊き込みご飯。諒はちょっと少ないですが、美味しい出汁がしっかりつまったご飯でした。おにぎりにして持って帰りたいくらい。ごちそうさまでした新感覚のラーメンを知ることができてよかったです。