新鮮野菜の成長と収穫を楽しみ健康作りスポンサーリンク8月18日:わさびリーフとサニーレタスの種を芽出し昨日、買ってきた新野菜のわさびリーフとサニーレタスの種を水没させて、芽出し作業を開始しました。種を放り込むだけです。気温が、大きく発芽適温から離れている場合は、発芽装置(単なるUSBヒーターを裏に貼りつけたお皿)を使うのですが、今は室温が23~30°Cくらいなので特に問題ありません。わさびリーフはホームセンターで購入してきたものですが、サニーレタスは一昨年水耕栽培で育てたあと、冬を越させて翌春に成長を再開させ、薹立ち後、花が咲いたあとの蕾から収穫したものです。自作サニーレタスは、水没させて1晩経ったら次の写真のように芽(=根)が出てきていました。わさびリーフの方は、1日遅れで芽がでてきました。通常の野菜であれば、ほとんど1~3日で芽がでてきますね。8月18日(昨日芽の出た種をスポンジ培地の上に載せました)ところで芽出し作業ですが、毎年、稲の苗を作るときに同じように作業を行っています。お風呂の浴槽程度の水槽に水を張ってから、その中に種もみを入れて水没させ、かき回します。水の表面に浮いた軽い種は、ネット状のアク取りを使ってすくい取り捨てます。沈降分離させたあと、重たくて沈んだ種もみはネット状の袋に入れ直し、再度水没させます。だいたい5日くらい経ったら芽が伸びているので、その後は水から出して、育苗器(乾燥機+底部水張り)に投入します。すると2~3日で田植えにピッタリサイズの苗ができるというわけです。(根)出し」を行ってから、湿らせたスポンジ培地の上に載せるのがよい手順だと思っています。OR検索お薦めの2冊です!にほんブログ。