【夏レシピ】ベトナムコーヒーをかき氷にしてアイスをのせると激ウマGO羽鳥2018年7月1日Tweetこのところ、かき氷ばかり作っている。イイかき氷マシンを購入して本当に良かったと思っている。そんな幸せを噛み締めながら、日々、新たなかき氷を模索しており、つい先日には「カルディのパンダ杏仁豆腐かき氷」を発表したが......また新たな定番になることマチガイナシのかき氷を作ってしまったので報告しておきたい。その名も......「ベトナムコーヒーかき氷アイスのせ」である。・コンデンスミルク・バニラアイス(安いやつでOK)【作り方】その1:まずは普通にベトナムコーヒーを淹れる。その2:冷ましてから冷凍庫に入れて凍らせる。その3:凍ったら削る。この時、器にコンデンスミルクを入れておくとなおよし。その4:モリモリになったら、アイスをド〜ン!その5:その上から、さらにコンデンスミルクをブニュブニュ。余裕があったら、さらに「追いベトナムコーヒー」をするための量を、凍らせる前に別容器に確保しておくと最高だ。肝心の味は......当然、美味い。コンデンスミルクをヤバイほど入れるベトナムコーヒー(カフェスダ)を飲んだ経験のある人なら想像できると思うが、その想像どおりの味......いや、それ以上の美味しさはあると保証したい。ポイントは「アイス」である。ベトナムコーヒーを飲んだことのない人に説明するならば、森永のカップかき氷『コーヒーフロート』の大人版といった感じである。Instagram「ベトナムコーヒーかき氷のバニラアイス添え」が美味Cすぎた。これはリピ&定番にしよう。|投稿先:キャンセル。