トッピングの網目模様も含め、幾重にも層が重なる。香ばしいチーズの風味~。レストランのパスタの粉チーズという感じ。濃厚な香りでありながら、ナチュラル。パルメザンと言うよりパルミジャーノ・レッジャーノと言いたいッ。チーズクリームは端から端まで。固めに泡立てたホイップみたいな感じ。ものすごく濃厚なチーズ。鼻に抜け、舌に絡まり、五感で感じるチーズ風味。その前に・・・コレはクリームなのか?まるで・・・いや、ほぼチーズケーキだろッ。濃厚なコク深いチーズケーキそのもの。