名店シェフ×地元生産者×地元レストランが秋の味覚を持って大集合。食の交差点八王子で、美味しい収穫祭をお楽しみください。・クーカルビジエ一流シェフが本格的なジビエ料理とカジュアルなスタイルで提供。八王子の食材を織り交ぜた1日限りのスペシャルメニューをお楽しみいただけます。ワインとのマリアージュもご期待ください。仕事人”として、全国各地で活躍する「オーベルジュ・エスポワール」の藤木徳彦シェフ。ジビエの第一人者として知られる彼が八王子の秋の味覚をフランスのジビエ料理に仕上げます。※シェフの都合により当日来店出来ない場合がございます。予約の取れない隠れ家リストランテで知られる「リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ」。素材の持ち味を活かす伊藤延吉氏の料理と、オーナーソムリエの坂田真一郎氏が織りなす食の世界が八王子に登場します・八王子グリル11月22日(土)・23日(日)10:00~16:00八王子の人気レストランが自慢のオリジナル料理を持って集結。地元食材を使った一品や八王子ならではのメニューも登場します。周辺のワインやビールもスタンバイ。旬の味覚と美味しいお酒で仲間とワイワイ盛り上がりましょう。ほか・八王子マルシェ11月22日(土)・23日(日)10:00~16:00地元八王子や周辺の地域からこだわりの生産者達が色とりどりの旬の野菜や果物を持ち寄ります。ジャムやスイーツなどの加工品や食にまつわる雑貨、花などもご用意。普段は触れ合うことのない生産者との会話も楽しめます。