皆さまのご自宅には何種類くらいの塩があるでしょうか。通販サイトや専門店などでは、さまざまな種類の塩が取り扱われ、産地へこだわる方もいらっしゃれば、ガーリックやゆずやホタテ出汁などと調合された変わり種を利用されている方もいらっしゃるかもしれませんね。塩は毎日摂取する物なので、どのように作られ、またどのような成分でできているのかを意識してみても良いかもしれません。海水が地震などの地殻変動により陸上に閉じ込められ、長い年月をかけて結晶化したもの。“塩の地層=海の化石”とも呼ばれる。主な産地はヨーロッパや北米など。海水を蒸発させたり煮詰めて作られる。日本は海に囲まれているので、古くから海塩が使用されてきました。塩湖でとれる塩で、代表的なものにウユニ湖やボリビア湖の塩などがある。塩田にまいた海水を太陽と風の自然の力で蒸発させる製法。機械を使用し、イオン交換膜濃縮という方法で「Nacl(ナトリウム・塩素)」の濃い塩水を作り、それを釜焚き・蒸発させて結晶化させる製法。塩の中にはナトリウムの他に、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが本来含まれています。人工的な製法で作られた塩(精製塩/食塩)にはそういったミネラル分がなくなってしまうことから、生活習慣病を引き起こしやすくすると言われています。人気の記事19月のドア上ポスター「国算理社英プ。今月のポスター9月のドア上ポスター「国算理社英プ。