鯛のレンジ蒸しの作り方。レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。チキンのビネガー煮の作り方。鶏もも肉のレシピ黒ごまプリンの作り方。>2010年07月07日07:07鯛のレンジ蒸しの作り方。】1.鯛の皮目に隠し包丁を入れ、軽く霜降り(湯に通して水で〆て汚れを落とす)しておきます。2.耐熱皿に昆布を敷き、皮目を上にして鯛をのせ、酒を振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500Wで3分半ほど加熱し、皿に移しておきます。3.しめじは小房に分け、水菜はざく切り、パプリカは横の細切りにします。4.鍋に、だしを入れて沸かし、しめじ・パプリカ・グリーンピースを入れて弱火で5分ほど煮ます。あん(5.)をかけ、塩昆布をのせて出来上がり。鯛の代わりに鱸(すずき)や鰆(さわら)、太刀魚なども美味しそう。季節の彩りの良い野菜を使い、アクセントをつけてみました。チキンのビネガー煮の作り方。鶏もも肉のレシピ黒ごまプリンの作り方。