大さじ1と1/2★しょうゆ大さじ2と1/2作り方1豚肉は一口大に切り大根は洗って2~3cm幅位に切り半分に切る。しょうがを千切りにし★を合わせておく。2鍋に分量外のサラダ油大さじ1~2を熱ししょうがを炒め豚肉を加え強火で炒め肉の色が変わったら大根を加え焼き色が付くまで炒める。3★合わせ調味料を入れ水をひたひた位加え蓋をし中火で汁気がなくなる迄煮る。※途中何度かかき混ぜる!45ボリューム満点ジャガ入り。彩・盛り付けがとってもきれいで上品なおかずに変身させてくれました♪コツ・ポイント私はチューブしょうがを使用してます。その場合★合わせ調味料にお好み分量を入れて下さい。大根は半分に切る時気持ち斜めに切ると味がしみやすく小さい物なら乱切りが良いと思います。大きいと味のしみ具合や柔らかさが足りなくなります。メインおかずだと3人分位かな?調整しやすいので家族に合わせて下さいね!このレシピの生い立ち嫌いな物が多い旦那チャン。有ちん20/01/07久々のリピです。17:09じゃがいも入れてボリューム感たっぷりでした。煮込んでる時間が短すぎたのか、大根の中は真っ白。味が染み込んでいませんでした。それでも、スープの味はとても美味しかったです。今度はもう少し煮込まないとと、勉強になりました。13:20大根のほかに、じゃがいも、しめじ、こんにゃく、にんじん。おうちにある材料で何度もリピートしています。16:54先日、久慈秋祭りに行った際、久慈市のスーパーで、激安大根を買いました。2本で100円でした。当初は、大根とイカで煮る予定でした。大根嫌いの旦那様が、バクバク食べたとあったのが、決め手となり、作ってみました。私は、圧力鍋で、作りました。取説には、3cmの輪切りだと、高圧で4分、低圧で6分とあったので、輪切りでなく、半月切りなので、高圧で、2分にしました。大根が、中ぐらいのを1本使用したので、味付けの調味料は、2倍使いました。自然放置も、調理時間なので、安全弁が下がったところで、鍋を開けたら、流石に、煮込み時間が短いせいで、水の量が、まだ多く、味が染みるところまで、行ってないので、弱火で、ことこと7〜8分煮たところで、火を止めました。今晩の食卓に出します。しようと、頭を悩ましているので、助かりました。ありがとうございました。20:27今度は、ジャガイモで、作りました。本日、主人に、大根の煮たのを出すと、上手く出来たねと、誉めてくれました。それが癖になり、夕飯の後すぐに、ジャガイモで、作りました。明日の夕飯が、又々楽しみです。09:00>美沢めぐみさんご家族に喜んでもらえたというコメントは本当に嬉しいです!私の家族も大根の煮物となると嫌がるんですがこれは美味しいと食べてくれます。17:06家族が大根嫌いなのですが、美味しい!と食べてくれました。しょうがを多めにしてみました。23:43コメントへの返事がだいぶおそくなり申し訳ありません。肉・大根の分量が同じで鍋がスカスカにならなければ、どんな鍋の大きさでも水をひたひたにして煮詰めれば味に大差はないと思います。煮詰め具合で味の濃淡調節して下さい。Reservedもっと追加するには?。