かすてら美作地方特産の黒大豆の加工品をはじめ、岡山ならでは、美作ならではの特産品を多数取り揃えております。彩菜茶屋にしかないオリジナルのお土産もあります。使って作ったカステラです。黒豆かすてら見るからにおいしそう!な、こんがりとしたきつね色に焼き上げられた、黒大豆入りのカステラです。黒大豆の煮汁も使用しているため、黒大豆の風味もしっかりと生きています。寒締めホウレンソウ凍結するのを避けようと葉がしまって肉厚になり、甘味や旨味が強くなります。