itLinkedInPocketCopyこんにちは。クリスマスも終わり、もう年末ですね~。慌ただしくなりそうですが、残りの日数も大切に過ごしていけたらなあと思ってます。大掃除もしないと^^;さて、今月のスパイス大使のテーマは、『スパイスの香りでおいしく減塩』お題のスパイスは、*GABANホワイトペパー<パウダー>*GABANクミン<パウダー>*GABANガラムマサラ<パウダー>*GABANバジルの4点。今回はこの中からGABANクミン<パウダー>を使って、大根と牛肉のクミン醤油炒めを作ったので、ご紹介させていただきますね。大根は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切りにする。にんにくはみじん切り、牛肉切り落としは食べやすい大きさに切る。牛肉にクミンパウダーを半量(小さじ1/2)とホワイトペパーを振って揉み込む。温めたフライパンにオリーブ油をしき、にんにくと牛肉を入れて色が変わるまで炒める。(中火)牛肉の色が変わったら、大根を加えてサッと炒める。蓋をして5分ほど蒸し焼きにする(中火)大根に火が通ったら、残りのクミンとしょうゆを加えて全体に味が馴染むまで炒める。ホワイトペパーを少々ふって味を整える。器に盛り付け、ドライパセリをふったら完成。作ってみてクミンの香りが美味しい炒め物になりました✨いつもなら大さじ2は入れてしまう醤油も、クミンの香りのおかげで大さじ1醤油を減らすことができましたよ~。した味はないですが、食べるとクミンの香りがジュワ~として美味しかったです(^^)息子も気に入ってくれたようで、給食に出してくれないかなあとまで言ってくれました❤クミンは、カレー粉にも入っているので、好きな人も多いスパイスですよね。「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。最新の記事tomo料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。itLinkedInPocketCopy2019年クリスマスの献立とクリスマスケーキNext【スパイス大使】GABANガラムマサラを使って、じゃがいもとピーマンのガラムマサラきんぴらPrev関連記事ヤベイビークッキング♪ベビースターラーメンを使って、きゅうりのごま油和えにトッピング一昨日は、息子のエレクトーンの発表会でした。旨み広がるだししょうゆを使って、厚揚げと豚バラ肉の野菜炒めこんにちは。Oisix「辛くない!ポークソテーサルサソース」と「大根とベーコンのコンソメスープ」こんにちは。...日本海水「かんたん塩釜焼のもと」を使って、豚肉の塩釜焼きに挑戦!こんにちは。...スキレットでチーズプルダック今朝、夫が会社でもらってきたバレンタインチョコを見つけた息子。