Vita〜ピッツァ食堂ウイングチップ&ジェラテリアバールラドルチェヴィータのブログ。2010年11月11日にニューオータニ東京で開催されたカルピジャーニ・ジャパン(株)30周年記念ジェラートコンクールで90社以上のエントリーの中から第3位になりました。(06/13)ジェラート食べるよ、いつまでも。(04/10)ジェラート食べるよ、いつまでも。Saturday初めはね、元気だったんですよ。取引先のダブルサンドイッチさんにご挨拶に伺って、(美味しかった。超豪華な朝ご飯)現地入り。(遊んでるようにしか見えませんね)ちゃんと私たちの荷物が届いているか確認して、製造室やショウケース回り等も確認し、14時にミーティングが始まりました。ジェラートワールドツアーの主催者(ほぼイタリアの方々)、ジェラートマシーンやショウケース会社のスタッフの方々(イタリアと日本の方々半々ぐらいかな)、ボランティアスタッフ通称:エンジェルズ(オーストラリアとかシンガポールとかの英語圏の方々)をご紹介頂き、4グループに分かれて製造開始です。私たちは3番目で20時〜22時の製造を割り当てて頂きましたが、ジェラートマシーンが途中で故障したり、イタリア人スタッフの洗い方が雑で、講習会開かれたり(今?)、私たちの順番が勘違いの末後回しになり、どんどん押しに押して、結局終わったのは25時。何が恐ろしいって、まだ終わってないチームだって居たんですよ。結局スタッフの方が帰ったのは午前3時だと聞いています。何が大変だって、↑これ分かりますか?超巨大なハンドブレンダーです。作業台の上に置いちゃうと背伸びしないと届かない。こいつで石窯焼カボチャをミキシングしていたのですが、これがなかなか時間が掛かる。初日からぐったり疲れて、次の日は6時半起き。午前中にジェラート作って14時からプレス限定のジェラートワールドツアー開催です!でも、また一波乱ありますよ。