日曜の昼下がりに体験型講座として色々なカレーを主としたスパイス料理の実演調理から体験、ワークショップも盛り込んだ内容です。第2回目は『KOOTU』とスパイスライスでした。カリーとして南インドでおかずとして食されているココナッツ味のダル(ひきわり豆)。お野菜のみのメニューとチキンを入れたメニュー、さらにエビのココナッツカレーも作りました。参加者の皆さまには"テンパリング"スパイスの油炒めを体験していただきました。カレー作りで重要ポイントです。〜スパイシーなスナック。詰め物から生地作りまで皆さんで作ります。