いつもあなたのそばに、ずっと」。1800ml有りタクシードライバーは仕込みタンク間のブレンドを一切行いません。そのため、仕込み号数(仕込みタンク)によってスペックや味わいが異なります。■アミノ酸度:1.6■アルコール分:17%原料酒米、酵母に至るまでオール岩手県産で醸された地酒。ある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。≪仕込み6號の特徴≫オーソドックスなタクシードライバー。タクドラの第二の定番酵母・ゆうこの想い酵母で醸されました。1800ml有り≪今年度は予約制ではなく当店にてオーダーを行い、総数150本を確保できました。お早めにご注文をお待ちしております。米の柔らかさを伝えるためもろみに極力圧力を加えないよう搾り方にもこだわりました。今時、珍しい「やや甘口」の設計です。口に含んだ時の含み香がひじょうに素晴らしい。どことなく酵母の白桃(ピーチ)を思わせる香りがマスクされているようです。このお酒は、香りではなく味です。味の深さ、濃密さが本当に素晴らしいんです。強めのボリューム感が「うううまいいいい-ぃいいい---!」と必ずあなたを唸らせますよ。今年は、山から見下ろす平野部にもかなりの降雪があり、その画像に冬の月のラベルを合体させると正にぴったりでした。この感想に画像はありませんが^^;今日は華奢なグラスを用意しましたよ。