♪やけ、こんなにスリムなんやね。なんでパンよりご飯の方が太りにくいか知らんけど・・ワタシは、朝はパン派なんだよね・・なんで、パンの方が太りやすいの?大丈夫よヒツジさん。パンがご飯より太りやすい理由と、どうすれば太りにくいかを勉強してみようか?うん、勉強する~。そんなに大差ないよね。多いのに?ご飯は水分があるでしょう。パンは乾燥してるから軽いのよ。ヒツジさんはどんなパン食べてるの?ダブル○フト~♪あの山崎のホワンホワンのやつか。そりゃあ太るわ・・サクサクいけるんだもん・・2枚食べなきゃ、食べた気がしないんだよ。食パンは柔らかいから、ご飯と比べて噛む回数が減るでしょう?その分、食事時間も短くなるよね。一枚じゃもの足りなく感じるんだよねぇ・・。うん、それに2枚食べてもすぐにお腹空いちゃうんだよ。ワタシ、燃費悪いのかなぁ・・?パンは、粉末の小麦粉で作られてるから、ご飯に比べて消化が早いの。ご飯が画用紙で、パンがちり紙みたいなもんか・・ちり紙はすぐ水に溶けて流れるけえ、便所で使えるんよね。うさちゃん、例えが汚いよ!パンは消化吸収がはやい上に「GI値」も高いから、ご飯に比べてよけいに太りやすいのよ。GI値ってなに~?GI値は、グリセミック・インデックスといって、血糖値の上昇レベルを数字で表したものなの。この数字が高いものほど、血糖値が急勾配で上がるのよ。なんで血糖値が急に上がると太りやすくなるの~?血糖値が上がったら、すい臓からインスリンが出てきて、血液中のブドウ糖を抜き取って、カラダの組織にエネルギー源として渡すのよ。血糖値は正常値に下がるんだけど、エネルギーとして使われずに余ったブドウ糖は、脂肪になってしまうのよ。インスリンには血糖値を下げる働きと、脂肪をためる働きがあるの。いうことは、血糖値が急に上がるほど、インスリンがいっぱい出てくるけえ、脂肪になる割合が増えるゆうわけやね?そういうこと。ご飯のGI値は84に対して、食パンは91なの。パンの方が太りやすいのよ。・・血糖値をドカンと上げてしまうものを、サクサク2枚も食べてたってことだね。そりゃ、太るわ・・それに、食パンってそのまま食わんやろ?バターとかジャムとかつけて食べるやんか。それだけでも5倍も多いでしょ。その上バターなんかつけたら、何十倍の脂質になるよね。太りにくいパンってないの~?そうね。さっきのGI値の話からいうと、ライ麦パンや全粒粉パンって、普通の食パンよりもGI値が低いからオススメよ。なんでこんなに違うの~?ライ麦パンや全粒粉パンには、小麦の皮も一緒に入ってるでしょう?あれって食物繊維のかたまりなのよ。食物繊維は、お腹のなかで、糖質や脂質をからめとる性質があるの。それで、糖質が腸で吸収されるのをジャマするから、血糖値もゆるやかに上がるのよ。食物繊維がええんやったら、おかずも野菜サラダがええやん。あと、飲み物もココアがええよね。ココアな、食物繊維たっぷりなんよ。あとね、よ~く噛んで食べるように、硬めのバケットのようなパンを食べるといいよ。♪ということで、ご飯より太りやすいパンも、工夫をすれば太りにくくなるというお話でした。パンには何もつけずに、スープに漬けて食べれば、よりカロリー制限ができてヘルシーな朝食パンになると思います。