夏野菜ズッキーニレシピ生で食べよう!ズッキーニのサラダ薄くスライスしたズッキーニを生食するサラダレシピです。ズッキーニはスライサーで薄い輪切りにし、水に放つ。ベーコンは幅2cmに切る。ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンはフライパンで焼き色が付くまで焼き、ペーパータオルで余分な脂を拭く。器に水気を切ったズッキーニ、ベーコン、ミニトマトを盛り合わせる。イタリアンパセリをちぎりながら散らし、Aをかける。カッテージチーズを散らす。ワンポイントアドバイス他の生野菜や、ドライフルーツを入れても美味しく頂けます。