和風素材を洋風にアレンジ。作り方とうふは縦半分にし、1.5cm厚さに切ります。ざるに広げて水気をきります。ズッキーニはラップで包み、電子レンジで約1分加熱します。1cm厚さの輪切りにして、塩、こしょうをふります。なっとうとAをよく混ぜます。とうふの水気をふいて、耐熱容器に(1)(2)を並べます。(3)を全体にかけ、チーズをのせます。オーブントースターで5~6分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。