胃を切るとどうなる?食べた物を“ためる”働きが減少します。手術後しばらくは胃の袋が小さくなるため、一度にたくさん食べることができにくくなります。そのために、1回の量を少なくし、1日5~6食をとる少量頻回食にしましょう。続け、十分に回復すればゆっくりと3回食にもどしていきましょう。貧血が起こりやすくなります。鉄分、タンパク質、鉄の吸収をよくするビタミンCを含む食品を食べましょう。動物性食品:赤身の肉、魚類(かつお、いわし、まぐろなど)、貝類(あさり、しじみなど)、レバー類など植物性食品:乳製品、卵、野菜(ほうれん草、小松菜、ブロッコリーなど)、海藻類など動物性食品に含まれる鉄の吸収率は、植物性食品に含まれる鉄に比べて数倍高いとされています。ビタミンCを含むもの植物性の鉄分を含む食品と一緒にとると吸収がUP!!野菜(ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリー、長芋など)、果物、梅干や酢など☆当分は避けた方が良いもの○刺激の強いもの香辛料、カフェインを含むもの、炭酸飲料やアルコール類など○熱すぎるもの、冷たすぎるもの○繊維の多いもの(ごぼうやたけのこ、さつまいもなど)☆注意すること○ダンピング症状(めまい、吐き気、腹痛など)を防ぐ為に、甘いものを食べすぎないようにしましょう。胃の手術をされた方(PDF)「からだにやさしい胃腸科レシピ」のPDFを集めて、左綴じで綴じていただくと、レシピ本になります。(PDFは、それぞれのメニューのページにあります。