馥郁たる・・・もともと紅茶党だった私。家でももっぱら紅茶を楽しみ、コーヒーはスタバやタリーズに行ったときに飲む程度でした。・・・が、レッスン後のティータイムで皆さまにコーヒーをお出ししたいと思い、近くのコーヒー専門店で豆から挽いてもらうようにしてみたところ、俄然その美味しさに目覚めました。挽きたて豆から淹れるコーヒーの香りは、とってもぜいたくな時間を運んでくれます。そんな中、昨日我が家にいらしたお客様からいただいたのが、なんと京都の老舗「イノダコーヒー」の豆。イノダコーヒーといえば、そのレトロかつ独特の雰囲気が好きで、(京都の大学に通っていたこともあり)学生時代たびたび訪れていました。イノダでコーヒーを飲むたび、大人になった気分がしたものです。今や人気が高まり、行列のできるお店になってしまったそう。(それはちょっぴり残念な気もします・・・)何より、東京でイノダのコーヒーが飲めるなんて!と大感激しました。立ち上る湯気から漂うのは、まさに馥郁(ふくいく)たる香り・・・。部屋中に広がる懐かしさとともに、再会をじっくり味わっています。あぁ、京都に行きたいな。2011/12/30|コメント(0)我が家のクリスマス2011皆さまは今年のクリスマス、どのように過ごされましたか?我が家ではクリスマスイブ・イブに、友人たちが集まってパーティをしました。当日はお昼過ぎから集まって、お料理上手なHちゃん監修のもと、いろいろな料理をみんなで手分けして作成。今回はお子様の参加も多いということで、揚げ物いっぱいのラインナップになりました^^;大人と子供あわせて全部で15名と、我が家でのパーティ人数の記録更新予定だったので、出来上がったお料理はテーブルに並べて立食形式に。先日入手したフランスバターたちも、パーティの盛り上がりにひと役買ってました。お楽しみのクリスマスケーキも今回は手作りに!といっても、スポンジは市販のものを使いましたが。このデコレーション、生クリーム部分は夫が担当しました。思えない出来栄えにみんなビックリ!!こちらも甘みを押さえたクリームで、ペロリといけちゃいました^^ケーキのデコレーションは予想以上に楽しく、来年は娘と一緒にチャレンジしてみたいな☆おいしいものを囲んで、みんなでワイワイ過ごすクリスマス、とっても楽しかったです。このメンバーでは以前からキャンプ&バーベキューをしたり、「世界の料理を喰らう会」を開催したり、何かと集まっているのですが、来年もまた楽しい企画を考えたいと思います。今年も残すところあと数日。皆さま健やかにお過ごしくださいませ。2011/12/28|コメント(0)合格しました!お花の技術とともに、コツコツと勉強を続けてきたフラワーセラピーやカラーセラピー、色彩心理etc.今まで学んだことをひとつの形にすべく、「フラワーカラー検定」なるものを受験しました。11月末の受験日に向けて、仕事や育児の合間、電車での移動中にテキストやカラーカードを広げる日々。受験日が近づくにつれ、にわかに年末の忙しさも加わって、けっこうキツイときもありましたが、おかげさまでこのたび無事合格することができました!お世話になったテキストとカラーカード、そして合格通知書!この合格通知書が、私にとってのうれしいクリスマスプレゼントになりました。(合格証は後日発行されるようです)このフラワーカラー検定に合格することで、「フラワーカラーアドバイザー」として認定されます。発行資料より引用)身につけたことを活かし、より皆様に喜んでいただけるよう、これからも楽しみながら学び続けていきたいと思っています。何を隠そう、パン大好きな私。中でも、パン×バターのシンプルな組み合わせが大好きで、パンはもちろんバターも美味しいものにこだわりたいところ。そんな話を仲良しの友人と話していたところ、ご主人が最近お仕事でパリによく行くので、ご主人に頼んでフランスのバターを買ってきてもらえることに!ご主人おすすめのCANTINというブランドのバターに加え、私のリクエストは憧れのECHIRE!日本で買うとびっくりするようなお値段なのが、パリだとお手頃価格で手に入るというからうれしい限り(一度、丸の内にあるECHIRE専門店に行って、あっさり退散した覚えがあります^^;)。して手元に届いて以来、いろんなパンに塗って楽しんでいます。お味の方は・・・、CANTINのバターは独特の風味とふくよかな香りがあり、本当に濃い~お味。それに比べるとECHIREはややあっさりめですが、これまたパンによく合います。実はCANTINのバターはECHIREを押さえてパリNo.1とも言われているとか。包みを開くと刻印が出てくるところも“おパリ”な印象です(笑)。ご主人曰く、CANTINはチーズもおすすめ!とのことなので、次回は違うブランドのバターに加えて、CANTINのチーズもリクエストすることにしました。この雰囲気、ステキです・・・そうそう、一緒にパリのお菓子も買ってきていただいたので、レッスン後のティータイムに登場した回も。このパリ便が続くと思われます♪タイミングがあえば、レッスン後のティータイムにご紹介いたしますので、どうぞお楽しみに^^2011/12/19|コメント(0)とっても素敵なクリスマスリース、続々誕生しています♪11月から始まり、おかげさまでご好評いただいております、アトリエ・エコルのクリスマスリースレッスン。素敵なオリジナルリースが誕生しています♪そこで今回は、その様子を一部ご紹介。今年のアトリエ・エコルのクリスマスリースは、まず数種類のフレッシュグリーンでリースベースを作り、その後にオーナメントの飾り付けをするという、いわば2段階方式。完成までの道のりが長い分、皆様、出来上がったときの満足感や達成感もひとしおのようです(笑)。世界にひとつのオリジナルリースを手にされての皆様の笑顔は最高!先日参加いただいた方は、ご自宅で飾ったお写真を送ってくださいました!w様の作品。自分の好きなように作業させていただけて、楽しかったです。先生がそっとサポートしてくださるのが嬉しかったです。レッスンの様子をブログでご紹介くださった方も。リースレッスンも残すところあと1回。次回はどんな素敵なリースが出来上がるのか、私もとっても楽しみです☆ご参加いただいた皆様、2011年のクリスマスをどうぞお楽しみくださいね。