2テイスティーは全ての業務用紅茶にインド政府による衛生証明を受けており、安心、安全で高品質な紅茶の卸をお客様にご提供致します。水曜日ファーストフラッシュ・ダージリン2017が入荷しました。冬季に雨が少なく、春先からは雨に恵まれたものの低温が続き、茶摘みの開始が大幅に遅れました。丁寧に手摘みされたのが伺いしれる、CHINAとは思えない大きめ緑色の茶葉で、フラワリーかつフルーティーな深い味わいです。DJ-2にもかかわらず、製造日は3月23日です。コメントは受け付けていません。ヴィンテージ・ニルギリ2017およびニルギリBOP2017が入荷しました。Chamarajはニルギリらしい柑橘系の香りと爽やかな味わいで後味はウッディーです。Hill茶園はレジェンド品種と謳うだけあってt大振りな茶葉でカカオのようなモルティーな香りとダージリン系の味わいです。BOPはKodanad茶園で、まさにスタンダードな味わいです。コメントは受け付けていません。今年はスリランカのディンブラ地方に好天が続き、高品質のため、オークション価格が高騰しました。ディンブラ地方では1月19日頃から雨が降り始めましたが、この紅茶は雨が降り出す直前の1月17日の製造のピーククォリティー・ディンブラです。製造から日が経っていないだめ、青葉の香りがまだ残っており、ヌワラエリヤやウバに近い風味も持ち合わせています。コメントは受け付けていません。茶園は、東部丘陵地帯ティースタ・バレーにあり、山岳地帯ながら標高610mの南向き斜面なので、いち早く茶摘みを始めており、特に今年は大柄の茶葉で見た目もよく、大走りダージリンとしては香りも高く、味わい深い紅茶です。コメントは受け付けていません。JAPAN2016』に出展します。LTD(インド)と共同出展いたします。本年インドパビリオンは2ホールと9ホールの2箇所に分かれております。9ホール(9C50)での出展となります。コメントは受け付けていません。『アジア・フードショー2015』に出展します。LIMITED(インド)と共同出展いたします。Japan(幕張メッセ)、FABEX(東京ビッグサイト)に出展してまいりましたが、関西のお客様にもネパールとインドの珍しい紅茶をご紹介するために、アジア・フードショーに出展することに致しました。Cooperative)はネパールの茶業を代表する機関としてネパール紅茶の輸出促進をしております。4月初旬から打合せを始め、代表の方々が来日される予定でしたが、大地震の影響で来日が難しくなりました。ネパールにおいては一次産業が主力となっております。復興支援の一助として弊社が代理店として出展することになりました。今まで日本にはほとんど輸入されていない茶園や希少なプレミアム紅茶をご紹介する予定です。LIMITEDは1936年にインド、コルカタでの創業以来80年、北ベンガルに8つの自社グループ茶園を持ち、品質マネジメント・システムの国際標準規格であるISO9001、食品の安全を確保するための総合衛生管理システムHACCPの認証を受けています。自社工場で生産した高品質の茶葉のみならず、インド主要オークションの正会員としての鑑定能力を遺憾なく発揮し、年間25,000tの紅茶を取扱い、世界15カ国に輸出しています。有限会社tasteaが日本総代理店としてご注文を承っております。コメントは受け付けていません。Hope茶園)、プレミアム・アッサム(Seajuli茶園)が入荷しました。今回はtasteaオリジナルチェストレットも合わせて販売します。数量は各10個限定です。Hope茶園は香ばしい香り、しっかりした味わいのダージリンです。ヨーロッパの伝統焼き菓子のようなコーヒー向きのものにもよく合います。Seajuli茶園は赤く美しい水色で、ゴールデンチップが多い紅茶特有の渋みと強さを持つ、ヨーロッパ好みのアッサムです。ストレート、ミルクティー共に向いています。コメントは受け付けていません。今年はファーストフラッシュから雨不足による不作、セカンドフラッシュになってからは雨続きでクウォリティーがあがらず良い物が少ない状況です。DJ-137は名門だけあり、セカンドフラッシュ・ダージリンらしい味わいを保っています。モニタリング検査と放射性物質の3点セットの検査となりましたが、いずれも検知せずで、厚生労働省より安全性が担保されましたのでお知らせします。コメントは受け付けていません。今年は震災の影響で、ファーストフラッシュの生産量も少ないためか、もうセカンドが届きました。コメントは受け付けていません。大地震を越えてネパール茶が入荷しました。金曜日2度の大地震を経てファーストフラッシュ・ネパールが入荷しました。ネパールもダージリンと同様に冬季の雨不足と春の低温で製造開始が遅れ、4月24日に購入契約を結んだものの、25日の大震災によりカトマンズとの連絡が不通になりました。消息を心配しましたが、驚異的な速さで事務所を再開し5月5日にインド経由で連絡を受け、当初はケータイメールでやりとりしました。他国からの注文キャンセルがあったようで再度購入意思の確認がありました。紅茶はネパールの数少ない産業の1つでもあり、茶園のある東部は被害が少なかったようですが、実質的な復興支援と考え、輸入数量を増やして再契約しました。発送準備中の12日に2度目の大地震があり、再度延期されたものがようやく届きました。コメントは受け付けていません。