盛岡冷麺・じゃじゃめん・そば・米粉めんの[兼平製麺所]会員登録お買い物の流れお問合せこんにちは、ゲストさま。お得で便利な機能を利用するにはログインしてください。新規会員登録(無料)はこちら。たけ・やまいも・オレンジ・キウイ・もも・りんご・バナナ・カシューナッツ・ごま↑これらの原材料を使用していません。純米めんに使用されるお米は、東北地方で中心に作付されている「ひとめぼれ」というお米です。岩手県盛岡市にある農事組合法人となんの協力の元、盛岡市内の生産者さんに純米めん専用に作ってもらっています。日本でのお米の消費量が減っていく中、地元で獲れた安全でおいしいお米で作られた麺を消費者のみなさんへお届けすることで、地元の農家さんと一緒に盛岡のお米の消費を拡大させていきたいと思っています。純米めん専用の田んぼで作られたお米は、米粉麺専用の「純米めん工房」に入荷されます。玄米の状態で運び込まれたお米は、精米、製粉の過程を経て純米めんになります。そばやうどん、中華麺などを作る工場とは完全に離しているため、アレルギーの原因となる特定原材料等27品目が混入する心配はありません。当社は昭和24年の創業以来、岩手のみなさんに親しまれる製麺所として商品を作り続けています。「おいしい麺をお届けする」ことにこだわり続けた麺会社だからこそ、ただの「お米で作った麺」ではなく「おいしいお米の麺」を作ることができました。生地にでん粉を配合し、当社オリジナルの製法によりフォーやビーフンのような麺とも、従来の米粉麺ともひと味違った日本人に親しみやすいモチモチとした食感の「純米めん」となっています。アレルギーをお持ちの方もそうでない方も、みんなで同じおいしさを楽しめる一品です。●沸騰したお湯でお好みの固さに茹でます。めんはほぐさず入れ、ひと煮立ちしたら箸でほぐします。●茹で上がっためんを手早くザル等に移し、冷たい水でもみ洗いしてください。水洗いした麺をそのまま容器に移してお召し上がりください。水洗いしためんを、めんが温まる程度に軽く湯通ししてから容器に移してお召し上がりください。※熱湯を使用しますので、火傷に十分注意してください。本品原材料でアレルギー物質の表示が義務付け及び推奨されているものは下記表内に■で表してあります。カシューナッツアレルギーの原因となる特定原材料等27品目を使用していません。直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。商品説明お米で出来た米粉麺です。・もちもちの新食感を楽しめます。製粉から製品完成までかねひらが一元管理。米粉めん専用工場で製造していますので、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。アレルギーの原因となる特定原材料等27品目を使用していません。他、営業日カレンダーにてご確認下さい。休み中のお問合わせ、ご注文につきましては、翌営業日のお返事になります。