野菜の種類を10個挙げてくださいといわれれば、おそらくランクインしそうな野菜がキャベツだと思います。とんかつ定食にはキャベツがないなら食べないというかたも少なくないのでは?生でも、焼きたり煮たりしても楽しめるのが魅力です。種類別!季節感のあるキャベツ!見た目がかわいいキャベツ!キャベツっぽくないキャベツ!季節感のあるキャベツ!寒玉(冬)キャベツ夏から育てはじめて冬に収穫するキャベツです。葉の形がしっかりとしていて熱を加えると甘みがでます。12月〜3月】味見したい方におすすめ!北海道和寒の越冬キャベツ2玉(総量約3.2kg程度)春キャベツ秋に育てはじめて春に収穫するキャベツです。葉がやわらかく内部が黄色味がかっています。生食としてサラダにおすすめのキャベツです。新キャベツと呼ばれるキャベツです。)高原キャベツ春に育てはじめて夏から秋にかけて収穫されるキャベツです。寒玉をベースにして作られたキャベツではありますが、春キャベツとの中間にあたるような特徴のあるキャベツです。スポンサーリンク見た目がかわいいキャベツ!グリーンボールやや小さめのボール型のキャベツです。葉が柔らかく色が中心まで緑色をしています。見た目のかわいらしさもありサラダなどにおすすめです。長野・群馬産サボイキャベツフランスのサボア地方発祥の品種のキャベツです。葉の模様がメロンのようなのも特徴です。煮込み料理に向いていて、やや日持ちします。紫キャベツ赤キャベツやレッドキャベツとも呼ばれます。葉の紫色は天然着色料にも使用されるアントシアニンによるものです。お酢やドレッシングをかけると赤色に色がかわります。サラダに入れると彩よく綺麗ですね。たけのこキャベツ円錐型のとんがった小さな白菜のような見た目のキャベツです。葉が柔らかくサラダにおすすめのキャベツです。00922010キャベツっぽくないキャベツ!プチベールキャベツのイメージは球状ですが、こちら丸くならない芽キャベツでカロテンなどの栄養素が豊富です。最近に登場した野菜なのでやや珍しいです。プチヴェール1パック、100g前後ケールキャベツの原種といわれている品種です。青汁でよく聞く野菜ではないでしょうか。キャベツサボイキャベツのプチベール版といったような見た目です。繊維や風味がわりと強いので生食よりも煮込み料理に使うのがおすすめです。)芽キャベツ葉の付け根にできる芽が球状につながった品種です。見た目のかわいらしさと一般的なキャベツの4倍のビタミンCを含む緑黄色野菜ということで人気があります。芽キャベツ〈メキャベツ〉1Kg前後、40〜80個前後さいごにキャベツはカット野菜でも豊富に活用される野菜なので、たべやすい野菜だと思います。価格が急に高騰したりすることもありますが、冬のロールキャベツははずせないですよね。芽キャベツはわりとスーパーでも購入できるので、シチューやポトフに入れたりと意外と重宝しますよ。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。