エディブル・フラワーはキツラノのメイン通りから少し離れたウエスト・ブロードウェイにあります。卵や乳製品など、動物性の食材を一切使わないビーガンのベーカリーで、オーガニックや、フェアトレード食材を使用するなどのこだわりがあるそうです。したお店のカウンターに、小さなショーケースがひとつあって、可愛らしいカップケーキやマフィンと一緒にドーナツが売られていました。ドーナツのトッピングは4種類あり、日替わりで2種類ずつ出しているようです。この日はチョコレートディップと、メープルグレイズが売っていたので両方買いました。両方とも、ねっとりしていて、いわゆるケーキドーナツとは異なる生地です。歯にねっとりつく感じ、こっくりした甘さは、中国の蒸しパン「マーラーカオ」によく似ていると思いました。チョコレートディップはブラウニーっぽさも感じられるドーナツでした。コーティングで使用されているチョコレートがあまり甘くないので、全体のまとまりが良い感じです。メープルグレイスはとにかくかわいい!この色合い、好きです。味はとっても甘かったです。今回の旅で食べたドーナツの中でも一番甘かったかも。今回エディブル・フラワーのドーナツを食べて、ビーガンスイーツに興味がわきました。それと、お店のお姉さんが優しい雰囲気で素敵でした。>>イラストレーター&デザイナー&ドーナツ探求家。ドーナツマニアのドーナツブロガー。ドーナツばかり食べています。イラストのご依頼、ドーナツに関するお仕事などお待ちしております。22:45こんにちは。メッセージを入力してください。