夏ですね〜今回は精油が植物のどの部位から抽出されるかについて、分かりにくく講義します。以前の香りの相性の講座では、柑橘系や樹木類など系統の分類を説明しましたが、これはあくまでも香りの分類ですから、抽出部位と混同しないように注意してくださいね。香りの系統と抽出部位は大部分で一致するのですが、なかにはそうともいえない精油があります。このことを含めて順に説明していきます。花から抽出される精油は下記のとおりです。開花すると香りは拡散してしまうので芳香成分を凝縮した状態であるつぼみから抽出されます。花摘みは芳香成分が最も最大限となる時間帯を狙って行われます。ジャスミンは夜から早朝にかけて。ローズは早朝に、などです。香りの分類ではイランイランは花ではなく、エキゾチックな精油という意味不明なところに分けられています。ちなみに木部の心材から蒸留されるサンダルウッドも、このエキゾチックに含まれていますが、このエキゾチックな香りとは個性的で東洋的な香りのことで慣れてくると、なるほどな〜という感じにもなるんですよ。ここではハーブ類とフローラルな香りの精油が見つかりますね。シソ科が多いのに注目です。柑橘系とは必ずしも果皮から抽出される精油ではありませんのでご注意ください。柑橘系とは柑橘に似た香りという意味で使われています。葉と花から抽出されるシソ科のメリッサは柑橘系に分類されています。果皮から抽出されるエッセンスは圧搾法により搾油されます。これは分かりやすいので説明不要ですね。ティートリーやユーカリは香りの分類では樹木系に入ります。香りもペパーミントやマージョラムなどの葉から抽出されるハーブ系とは明らかに異なりますよね。樹皮に刻み目を入れると樹液がにじみ出ますが固まって樹脂となると原料になります。