簡単ヘルシー♪3行レシピの野菜朝ごはんTweetおはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。暑い日が続くとなんとなく体調がイマイチで食欲も落ち気味になったりもしますよね。朝ごはんに食べるものに困ってしまう食欲のない日におすすめなのが、食欲を増進させてくれるカレー味のおかずです。今日は夏によく作る「カレー味のキャベツ蒸し」をご紹介します。カレーの香りが食欲をそそるのと、酢の酸味が疲労回復に効果あり!穀物酢よりも米酢のほうがマイルドな酸っぱさになりますよ。甘さを加えてくれるレーズンもポイントです。甘めが好きな方は多めに入れて。クランベリーなどのドライフルーツやカシューナッツでも。できたてはもちろんですが、冷やしておいてもおいしいのでたっぷり作ってバテ気味なときにお試しください。キャベツを細切りにする。フライパンにキャベツを入れて、水大さじ2を加えてふたをして蒸す。して色が変わったら調味料を入れてさらに蒸す。(※ソーセージを入れる場合はここで入れる)最後にざっくりと混ぜてできあがり。Yanagisawa☆この連載は<毎週月曜日>に更新します。(月)寒い朝はこんがりホットで!フライパンで簡単♪「トマトのソテー」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。紀子フードコーディネーター、野菜ソムリエ、オーガニックフードソムリエ。日本・シンガポール在住。レシピ開発や商品開発、食品のマーケティングに携わる。野菜ソムリエの資格を活かし、旬の食材を使った季節感のあるレシピを提案。ママ向けのサービス立ち上げや、自身の経験を活かしたママや子ども向けの提案も行っている。現在、忙しいママ向けの離乳食本の準備中。海外生活の経験から、日本だけでなく海外のトレンドも取り入れることが得意。海外のフード情報やトレンドを発信するライターとしても活躍。(金)ミッフィーが大好きなあなたに。(金)備えておきたい。(金)ミッフィーが大好きなあなたに。(金)備えておきたい。