懐石・会席料理に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。“動く別荘”で過ごすのが至福の時。高級車に飽きた進化型港区男子が、今熱中しているもの1人の港区男子と繋がれば、100人の港区男子と繋がる。人間は、同じステータスの者同士で一緒にいるのが一番気遣わずにいられるのだから、港区男子が港区男子と交流を深めるのは当然だ。友人同士の何気ない会話から、ビジネスに発展することも少なくないと聞く。今回は、その華麗なる交友関係の実態に迫ってみよう。前回は食事会大好きな港区男子を紹介した。...「私を見て!」が止まらない。「披露宴会場の件なんだけど、やっぱり君の望み通り、リッツ・カールトンに出来ないか、両親に話してみることにしたよ。しん』でのディナー中、突然切り出した公平を見つめながら、明日香は天にも昇るような気持ちになった。―結婚式は、絶対にリッツで挙げたい。それは、明日香が公平と出会うよりも前から決めていたことだ。『銀座奥田』の料理長として腕を振るってきた石田伸二氏が、共に『奥田パリ』の礎を築いた支配人兼ソムリエの飛田泰秀氏ともてなす。互いの料理と酒、そして気心知れた間柄で、既に落ち着いた安定感があり、貫禄すら感じる。友人の結婚式に出席するため一時帰国した瑠璃子は、思ったより元気な姿で帰国した。首元にはカラフルなスカーフをちょこんと巻き、見た目はすっかり駐在妻そのものだ。買い物くらいしか楽しみがないのかもしれない。向こうでの生活が辛いぶん、久しぶりに東京の空気を吸ってテンションが上がっているのだろう。「あのね、おみやげたくさん買ってきたの!」...自称、最強の“おしょくじがかり”!?M気質なIT社長と、港区の極上和食に酔う「あら、密会にはバッチリなお店ね。“マッスー”とは、増林の愛称である。しん』に到着すると、慶子は満足そうに微笑んだ。キー局の女子アナで知名度も高い彼女は、やはり人目には神経質だ。「昔は毎晩朝まで飲むようなスタイルだったけど、今はもうそんなことしないね。美しい女性と美味しいものを心ゆくまで堪能し、語らうこと。男友達と良い店のカウンター席で酒を酌み交わす...それが最高の時間。昔は、酒は量だと思っていた。日本女子大学を卒業し、化粧品メーカーの商品開発部で働いている。モデル系美人タイプではないが、大きな瞳と小柄で華奢なルックスで、一定数存在する小動物系好き男に需要がある。オフィスの化粧室で唇に仕上げのグロスを塗りながら、百合は鏡の中の自分を見つめ、満足そうに微笑んだ。―絶世の美女ではないけど...私、まあまあモテるんだから。実際今も、陽介以外に食事に誘ってくる男性だっている。...2016年、ベストな和食はこの3軒!高級だけど確実に旨い『極上和食』の新店はココだ!正統派日本料理とフレンチ出身のソムリエが選ぶワインと日本酒。支配人兼ソムリエの飛田泰秀氏、共に銀座の星付き和食店やパリで働いた経験を持つふたりがタッグを組んで始めた店だけに出自の確かさは折り紙付きだ。「頭で考えるのではなく、食べてストレートに美味しいと思える料理」が石田料理長のモットー。赤坂サカス近くにある、小体な和食割烹店。夜は旬の魚を中心にしたおまかせのコースで、狙い目は昼の丼。「好きなのはイワシ丼。ほかにも穴子丼などがあって、ここのランチが楽しみで午前中の仕事を頑張れます。「ここは京都?」と思わず目を疑ってしまうような佇まい。その名店のすべてを受け継ぐこの店のオープンは2004年9月であるが、ずっと昔からそこにあったような存在感はさすがである。美女達はどんなきっかけでゴルフにハマり、そしてどんな男性と一緒に回りたいのだろうか。一緒にラウンドし、生まれる恋もある。本連載では、ゴルフにハマっている美女たちを紹介する。これまでに、癒し系美女や、美人経営者、ベストスコア88の美女や小動物系の美女、元レースクイーン美女などを紹介した。「肉の鮮度、カットの技術が抜きん出ている」とホルモンラバーを虜にする赤坂『かぶん』。厚切りカットのハラミや新鮮なホルモンを存分に堪能したあとのお楽しみは、オーナー肝入のカルまぶし。“肉試合”のトリにふさわしい最強のスタミナ丼だ。...もっと見る23時の赤坂で会う「ご飯友だち」ナンバーワンの男。かぶん』にその場で電話した。言って目を輝かせるハナのことを、井上は「悪魔だ」と思いながら、それでも文句も言わずについていくのだった。◆...結婚できない女:港区スタンダードで店を予算別に提案。知りすぎた女が選ぶべき男は...熾烈を極める東京婚活市場。その中で「結婚したいのに結婚できない」と嘆く女には、いくつかの共通点がある。ある行動により自分の市場価値を無駄に下げる女、逆に実態なく価値を上げ過ぎて機会損失している女......。具体的に、24時の誘いに乗る女・亜季、都合のいい女・里子の事例を紹介してきたが、今回登場するのは、港区に生息する「提案してしまう女」。久和氏が独立し、赤坂に自身の店を構えたのは2012年5月のこと。テレビ局や制作会社、飲食店などで働く"深夜族"が多いこの街には効率よくスタミナ補給できる焼肉店が軒を連ねるが、あつかうホルモンの質や趣向が凝らされたサイドメニューから見ても『かぶん』は、通好みの存在といえるだろう。「新鮮なホルモンは焼き過ぎないのがコツ」と語るのは店主の李氏。ホルモンは自ら食肉市場に出向き、昔なじみの卸から仕入れた逸品だけをそろえる。食すべき最高のタイミングを見極める、店主の七輪を確認する眼光は鋭い。華やかな赤坂の表通りから少し入った路地裏に、ひっそりと佇む焼き肉の名店。深夜営業と抜群のコスパで、広告代理店のみならず、テレビ局、外資系企業など「深夜族」の多い赤坂エリアで働くハードワーカーたちの胃袋を支えている。かぶんの定番であるホルモンはもちろん、サイドメニューのキムチ炒飯も絶品。八重洲の名店『ぐぅ』を立ちあげた李久和氏による赤坂のホルモン店。ホルモンは自ら食肉市場に出向き、昔なじみの卸から仕入れた逸品揃い。「新鮮なホルモンは焼き過ぎないのがコツ」と語る主人の、七輪を確認する眼光は鋭い。ホルモンは焼き過ぎないのがコツ」と語る店主の李氏。ホルモンは自ら食肉市場に出向き、昔なじみの卸から仕入れた逸品ぞろい。最高のタイミングを見極める、店主の七輪を確認する眼光は鋭い。八重洲の名店『ぐぅ』を立ちあげた李氏による赤坂の新店。ホルモンは自ら食肉市場に出向き、昔なじみの卸から仕入れた逸品揃い。「新鮮なホルモンは焼き過ぎないのがコツ」と語る主人の、七輪を確認する眼光は鋭い。ゲストはマッコリをあおりながら、店主が見極める最高のタイミングを、ただ待つのみなのである。隠れ家的な雰囲気も好まれる、赤坂の業界人御用達の老舗鮨店。「落ち着いた雰囲気の鮨屋で離れもあるのでシーンごとに使い分けできます。ランチのにぎりは手頃なので、チカラ飯として重宝しています。店名の『ヴァッカロッサ』は赤牛を意味し、その名のとおりここでは土佐あかうしを堪能できる。「シェフは肉に精通していて、肉の焼き加減が素晴らしい。ここでは薪火で焼き上げるので、少しスモークされたような香ばしさがあり、肉の香りにも広がりが出ます。大森由紀子/料理研究家。エー...バーチャルゴルフで優しく指導からの大人ディナー!鉄板デートで自然に密着!イタリアンにおいて肉料理「ビステッカ」はシェフの腕が問われるメニュー。火の入り方、塩の加減、余熱でどこまで調理できるか。こちらはまさにそれらすべてがマッチしたビステッカが味わえる最高のリストランテである。使用する牛は今最も注目されている土佐あかうし。その名の通り赤身に旨さが際立っている和牛だ。内観は白一色で統一されて、いかにも異国情緒が漂う。センスのいいお店のセレクトとは、こういうことだろう。この10店だ!イタリアンにおいて肉料理「ビステッカ」はシェフの腕が問われるメニュー。火の入り方、塩の加減、余熱でどこまで調理できるか。こちらはまさにそれらすべてがマッチしたビステッカが味わえる最高のリストランテである。使用する牛は今最も注目されている土佐あかうし。その名の通り赤身に旨さが際立っている和牛だ。内観は白一色で統一されて、いかにも異国情緒が漂う。センスのいいお店のセレクトとは、こういうことだろう。骨付き肉はジューシーでコスパ高なLボーンの時代へイタリアでの修行時代、トスカーナで出会ったビステッカの旨さに魅了された渡辺雅之シェフ。以来、理想のビステッカを目指して様々な牛を試していくうち、ようやく見つけたのが土佐のあか牛。「現地の味を上回る味に感動した」そうで、なんと渡辺シェフ、人気店だった「ヴェッカッチャ」を閉め、店名も「ヴァッカロッサ」(赤い牛)に変えて2013年に再スタート。肉塊を強火で焼くためにしつらえたというトスカーナ暖炉で、30分ほどかけてしっかりとした焼き色をつけつつも、肉汁を逃さずに焼き上げられたビステッカは、噛みしめるほどに味わいが広がる逸品だ。“肉焼きの達人”渡邉雅之シェフが惚れ込んだのが、高知県産の「土佐あかうし」。赤身の味の深みと、霜降りのバランスの良さがその魅力だが、年間出荷量は約700頭。和牛生産量全体のわずか0.2%だというから、まさに稀少で...我“稀少肉”ヲ愛ス。肉塊を強火で焼くためにしつらえたというトスカーナ暖炉で、30分ほどかけてしっかりとした焼き色をつけつつも、肉汁を逃さずに焼き上げられたビステッカは、噛みしめるほどに味わいが広がる逸品だ。“肉焼きの達人”渡邉雅之シェフが惚れ込んだのが、高知県産の「土佐あかうし」。赤身の味の深みと、霜降りのバランスの良さがその魅力だが、年間出荷量は約700頭。ROSSAもはやハンバーグではない。