折れたんです(:_;)つまり何が起こるかというと、ロフトに上がれないのです。現在、ロフトの上には冬物の服があります。【作り方】1.スパゲッティはたっぷりの食塩水で茹でておく。2.あさりをフライパンに入れ、料理酒を入れて火にかけ、蓋をして酒蒸しにする。3.あさりの殻が開いたら、一度皿にあげておく。4.同じフライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを炒める。5.しめじがしんなりしたら、3のあさりとスパゲッティ、茹で汁を加えてからめる。近所の魚屋さんに閉店直前に行ったところ、かーなーりいいお魚が安くなっておりまして。日本酒ちびちびしながらゆっくり頂きました。安く贅沢したいもんね。マスタードソースいやぁ。世間には僕の知らない魚もいっぱいいますねー。鯛ではなくアカマンボウのことらしいのですが、アカマンボウはマンボウの仲間ではなくリュウグウノツカイに近縁の魚だそうで。............ややこしやーややこしやー。万鯛は、鯛じゃなくてアカマンボウだけどマンボウじゃなくてリュウグウノツカイなのですな。まどろっこしいわっっ!!(>□<)まあそれはともかく。腹側は刺身、背側はムニエルが美味いそうで。売っていた切り身は背側のものなので、ムニエルにしてみました。́・ω・`)【作り方】1.まんだいは料理酒をふって5分ほど置き、臭み抜きをする。2.まんだいの両面に塩コショウをし、小麦粉を薄くつける。3.フライパンにバターとサラダ油を熱し、まんだいを片面ずつ焼く。※頻繁にひっくり返すと、見た目が悪くなってしまいます。4.まんだいに完全に火が通ったらお皿にあげておく。5.バターが残ったフライパンに白ワインを加え、火にかけてアルコールを飛ばす。鯛よりもしっかり味のする魚でしたねー♪そこまで淡白ではありませんでした。鯵や秋刀魚の安い時期も、残りわずかとなってまいりました(>_<)そんな今日この頃。前々からチャレンジしてみたいと思っていたことに、ついに挑戦してみました。鯵の昆布〆!前々からやってみたかったのです。お酢で〆るのは、実はあまり好きではなくて...生魚大好きな僕としては、あの魚臭さというか生臭さも好きなので...。