●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。甘酒プリン今日は久々に気持ち良い太陽が顔をのぞかせてくれました。最近、見直されている発酵食品。中でも「甘酒」に脚光を当てたくて...。プリンを作ってみました。【作り方】1.フードプロセッサーに甘酒と豆乳を入れ、甘酒の粒をペーストにしたら、卵を加え泡立つ寸前まで、攪拌する。2.カップ6つ用意したら、均等に注ぎ、蒸し器で10〜15分蒸す。(最初は強火、蓋に菜箸を2本かませて、蒸気が上がり始めたら、中火〜強火にして15分)3.表面が、少し盛り上がったころが出来上がりのサインです。(火力によって時間、火の大きさを調整してください。)こんななめらかに!!ってくらい、簡単になめらかプリンができます。上品な味わい、やさしい甘みのプリンです。黒蜜をかけましたが、メープルシロップもいけたかもしれません。蒸す方が、短時間でできるのでお手軽かもしれませんね(^_-)-☆ブログランキングに参加しています。応援していただけると励みになります。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。