日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Sat)水曜日の夕ご飯です初めて買った豚レバーの生・・・これで豚レバーカツを一度作ってみたかったんです。右半分は溶き卵とパン粉は2回つけました。フライ衣ノーマルは、サクッという感じでお肉が仕上がっていました。衣2回つけは、お肉がふわっとした感じ。どちらも、レバーねっ♪という味でしたが、おいしくいただけました。熱々もいいけど、冷めるにつれて味がまとまっていったように感じました。私は冷めている方が好み。豚レバーカツ失敗のおそれもあったので、保険メニューも用意しました。豆腐とはんぺんの揚げ物(がんも)はんぺん・水切り豆腐・長芋・塩をフードプロセッサーにかけ、人参とコーンと混ぜ合わせ、片栗粉で固さの調整をしました。