”茜丸五色どらやき”茜丸の看板商品と言えばやはりこの「茜丸五色どらやき」。焼き上げた生地と、手間ひまかけて炊きあげた”むきあん”。その名のとおり五色の甘納豆(金時豆・虎豆・うぐいす豆・白小豆・小豆)が入って、目にも楽しく、味わいも楽しいどらやきです。土からこだわって育てた小豆を、ていねいに胚芽と芽を取り除いてから炊き上げた自慢のむきあんは、口あたりが良く、このうえなく上品です。茜丸のあんこ糖度とは、あんの味を決める最も基本的な指標で、総重量に対する質量%濃度のことをいい、ほとんどのあんは52度が標準ですが、茜丸で最もよく使われる「茜丸つぶ42」が42度設定と製餡業界随一の低糖度です。品種や等級など、一つひとつ厳密に管理された小豆を使用し、最高級の餡をお届けできるよう頑張っています。バリエーションも豊富で、品質にこだわりながら様々なあんこを開発しております。