十得鍋でコトコトコと煮込むだけなので、とても簡単です。大根を1.5cm〜2cm幅の半月切りにする。半月切りの直線部分に隠し包丁を入れる。大根をコメのとぎ汁で下茹でする。とぎ汁が沸騰してから5分ぐらい下茹でします。下茹でした大根をさっと水洗いする。きれいな鍋に大根、かつおぶしと昆布の出汁、砂糖、みりん、料理酒を加える。煮汁がなくなるまで、煮詰める。以上、出来上がりです。最後に白ごまを振りかけると、さらに美味しくなりますよ。大根の下茹でをコメのとぎ汁でしないと、えぐみが取れなくて、美味しく出来上がりません。米のとぎ汁がない場合は生米をひとつかみほど、加えて下茹でしましょう。◇スマートフォン用サイトはこちら♪◇スポンサードリンク関連コンテンツ大根の葉のふりかけの作り方JAの直売所に買い物に行くと、立派な葉がついた大根がたくさん売られています。きれいで立派な葉がついた大根を買ったら、大根の葉も捨てずにふりかけを作りましょう。大根を赤味噌で煮た煮物の作り方です。加えてコトコトと煮るだけで完成です。十得鍋で作る大根と豚ひき肉と生姜の甘辛煮の作り方です。大根と缶詰のツナを使用した煮物の作り方です。大根とベーコンを顆粒コンソメの素で煮込む洋風煮物の作り方です。無水調理ができる十得鍋を使ってコトコトと煮込みます。豆板醤を使った大根のピリ辛煮物の作り方です。無水調理ができる十得鍋を使用して作ります。赤味噌と豆板醤を使用した大根のピリ辛味噌煮物の作り方です。加えてコトコトと煮るだけで完成です。出汁をとった後に冷凍保存していたかつお節を使用した大根のおかか煮の作り方です。鰹節の味を引き立てるようにあっさりとした味付けです。岐阜県パン屋コストコ失敗しないお菓子・パン・料理の作り方とコツ:ホームに戻るアクセス解析アクセス解析お菓子作り・パン作り自分でお菓子を作ったり、焼いたり、ホームベーカリーでパンを焼くのがとっても大好きです。最近は和菓子作りにもはまりつつあります。家庭にある材料や道具を中心に簡単に作ることが出来る和菓子や洋菓子、おやつなどの簡単な作り方などの紹介サイトです。失敗しないお菓子・料理の作り方の新サイトに引っ越し中です。|Copyright(c)失敗しないお菓子・パン・料理の作り方とコツ。