和菓子で使う餡子を自分で作るのはちょっと大変。スーパーにはつぶあんやこしあんも販売されていますが、もっと便利な乾燥餡、さらしあんもあります。乾燥餡やさらしあんは糖をを加える前のこし餡の生餡を粉末にしたものです。使う時には乾燥餡に水と砂糖を加えて火にかけます。鍋に乾燥餡とお水を加える。混ぜながら水を加えたほうが良いです。砂糖を3回くらいに分けて、加える。混ぜていると餡に艶が出てきます。好きな硬さになったら出来上がりです。今回は餡子が755g出来上がりました。餡子の甘さはかなり甘めのお味。砂糖を少なくしてもよいかなと思います。がったこし餡は146gです。◇スマートフォン用サイトはこちら♪◇スポンサードリンク関連コンテンツ失敗しないお汁粉の作り方スーパーで購入したこしあんを使用して作るお汁粉の作り方とコツです。失敗しないぜんざいの作り方スーパーで購入したつぶあんを使用して作るぜんざいの作り方とコツです。岐阜県パン屋コストコ失敗しないお菓子・パン・料理の作り方とコツ:ホームに戻るアクセス解析アクセス解析お菓子作り・パン作り自分でお菓子を作ったり、焼いたり、ホームベーカリーでパンを焼くのがとっても大好きです。最近は和菓子作りにもはまりつつあります。家庭にある材料や道具を中心に簡単に作ることが出来る和菓子や洋菓子、おやつなどの簡単な作り方などの紹介サイトです。失敗しないお菓子・料理の作り方の新サイトに引っ越し中です。|Copyright(c)失敗しないお菓子・パン・料理の作り方とコツ。