「美しくなりたい」女性たちの願いを追及する美的公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。肌の乾燥が激しい季節...。枯れないために積極的に取り入れたいのが、良質なたんぱく質です。昨今、その手軽さと意外な栄養素の高さで注目されているサバ缶。美容エディターとして活躍する傍ら、撮影時のケータリングも作ってしまうほどの料理の腕前を持つ門司紀子さん。イタリアンに多用されるルッコラは、地中海沿岸が原産の野菜。苦みのある独特の風味で鍋に欠かせない食材・春菊。スーパーフードの王様ともいわれるケールは、高い抗酸化力が魅力。白菜は生で食べてもほんのり甘くて美味しい野菜。豆腐干絲(とうふかんす)とは、豆腐を加圧して水分を抜き、凝縮させて干したもの。海藻は食物繊維たっぷりで低カロリー、言わずと知れたダイエットの味方です。食物繊維が胃腸の調子を整えながら、カリウムが冷房ガンガンの今の時期にたまりがちなむくみを解消。気になってくるのは紫外線ですよね。今が旬のフルーツ・枇杷。栄養はあまりないと言われているきゅうりですが、実は夏のキレイにひと役買ってくれる食材。今回はアスパラガスにユニークな食材を組み合わせてサラダに。読者企画、豪華プレゼントなどへの応募情報をお届けします。第6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。