安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。TEL:027-382-5310オーナーへメッセージブログ内検索アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。魚に春・・・さわら・・・今回のランチメニューの魚料理です、プロヴァンス風に仕上げたトマトソースでお召し上がり下さい。¥200★印は、パンかライスをお選びいただけます。大好物のカキフライです~~。カキのシーズンもそろそろ終わってしまうので大好きなカキフライを作ってみました今頃のカキは、身も大きく栄養もたっぷり詰まっています・・・美味しかったです~~~。初鰹お久しぶりです~~~~~!最近鰹が出回り始めましたね・・・そうです・・初鰹です。カルパッチョにしてみました。近いうちに紹介します宜しくお願いします。野菜が煮崩れる位まで煮込んだら、フードプロセッサーでピューレ状にします出来上がったピューレに牛乳、生クリームを加え塩、コショウで味を調え完成で~す。