.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。゚゚・*失神なんてとんでもない。以前捌いたチンチン達の内臓臭には、なんというか、吐き気を催すような生臭さと腐敗臭が混合されたような強烈なパンチ力があったのだが、今回のキビレはまったくそれがない。磯の臭いがクセェという人にはきついでしょうが、釣りをする人ですそういう人は稀でしょう。ここまで爽やかな臭いなのはナゼなんだ?雑食魚の代表格とされるクロダイだ、きっと食生活に秘訣があるに違いない。どれどれ・・・めっちゃ偏食家じゃん。イガイしか食ってねぇ。それとも、イガイの他が既に消化済みで見つからないだけなのか?シーバスは「〇〇パターン」といってシーズンごとに特定の餌を偏食すると聞いたことがあるが、クロダイにもそういう食性があるのだろうか?釣るって点で考えたらやっぱりイガイとって餌にするのがベストなんでしょうかねぇ・・・・?キビレをくれたおっさんはイソメで釣ったと言っていたが。お楽しみの内臓漁りも終わり、あとはクロダイをばらしていきます。血合いを取り、一晩寝かせる。タイのような白身魚は一晩寝かせると旨味がますと言われてるし。いうか、さすがに同居人から苦情が出そうだったんで。三枚におろして腹骨を取る。サク取りしてとりあえず解体は終了。以前、豊洲ぐるり公園でゲットしたキビレ42cm(もらいもの)。ありがたくシェアハウスに持ち帰ると時刻は24:00。同居人らが寝静まる中、手を血で染めながらのお捌きスタートです。クロダイの捌きといえば、少し苦い思い出がある。クロダイは雑食なのでお腹を開くとなかなかにユニークな匂いがすると言われている。実際、以前落とし込みで釣れたチンチン数匹を持ち帰り、お腹を開くと・・・・まるで兵器級。レベルでここまで兵器化されているのだ・・・・42cmのキビレならさぞ臭いに違いない。まな板と包丁を用意し、深呼吸して覚悟を決めます。最初は100均の果物包丁で鱗を取ろうと思ったのですが、鱗が大きすぎてやりづらい。反面、鱗がはがれにくいということはなく、一番やりやすかったのが手でシュコシュコ取る方法。猫のように爪を立ててシュコシュコ引っ掻いていくと面白いくらい取れます。調子に乗っていると深爪して痛い目に合うので、鱗取りを使うのが一番です。