2019年4月25日こんにちは。ブリスベンに生息中のビーンです。アンザックビスケットはオーストラリアの国民的クッキーでお土産としても人気です。それもそのはず、このお菓子にはオーストラリアの歴史が刻まれているんです。今回はこのアンザックビスケットの由来と作り方、お味についてまとめてみました。関連アンザックビスケットの由来アンザックビスケットは年中オーストラリアのお菓子コーナーで売られてますが、年に1回とても脚光を浴びる日があるんです。それが4月25日のアンザック・デー。アンザックとは英語で書くとANZAC。コープス)のことでオーストラリアとニュージーランドの連合軍という意味なんです。悲惨な戦いの一つだったガリポリの戦いで犠牲となったANZACの兵士を追悼するための日でしたが、第二次大戦後には全ての戦争で戦った兵士の追悼の日となりました。この日は休日で午前中はオーストラリアのほとんどのお店や公共施設が閉まり、明け方からドーン・サービスと言われる追悼式とパレードが繰り広げられます。過去の戦争を忘れず平和を誓う日で赤いポピーのお花がシンボルです。・・・アンザックデーとビスケットの関係性は何?って事ですよね。実はアンザック・ビスケットは第一次大戦の時に兵士のお母さんや奥さん達が戦場へ向かう兵士に持たせたり、送ったりしたものなんです。あとでレシピを見てもらうとわかりますが材料的にも日持ちのする栄養たっぷりの物ばかり。当時の女性たちの兵士を思う気持ちが伝わってきますね。作り方はホントに簡単でこの私でも初回から失敗したことがありません(笑)レシピをご紹介していきますね。オーブンを190度で予熱し、天板にクッキングペーパーを敷く。オーツ、ココナッツ、小麦粉、砂糖を混ぜ合わせる。バターを溶かし、シロップと混ぜる。234を混ぜ合わせる。小さじ山盛り一杯程度を丸めて平たくし天板に並べる。したら完成!アンザックビスケットのお味は?作り方はめちゃくちゃ簡単でしたがお味の方も◎!スーパーに売ってるアンザックビスケットと変わりなしです。いうか、保存料も何も入っていない焼き立てが食べられるのでそれ以上ですね。オーツやココナッツフレークの食感と風味が絶妙でシロップやブラウンシュガーの温かい甘みがとても効いています。していてボリュームもあり、噛むごとに味わいが増す所も気に入ってます。第一次大戦当時のレシピだけあって素朴な味。外国のお菓子ではあるものの懐かしささえ感じる一品です。スポンサーリンクアンザックビスケットのまとめアンザックビスケットには悲しい歴史がありますが、アンザックデーにこれを食べる度に犠牲になった人々を思い、平和を誓えうことができます。作り方はホントに簡単で失敗することもないのでぜひ作って味わってみて下さいね。ミックス使いの簡単バージョンもこんにちは。ブリスベンに生息中のビーンです。クランペットはイギリスのパンケーキの一種。オーストラリアでも普通にスーパーに並んでる定番商品です。...マウントグラバット・マーケットは穴場的な食のパラダイスこんにちは!ブリスベンに生息中のビーンです。ブリスベンでは週末を中心に沢山のマーケットが開かれます。大好きなのでよく行きますが、マーケットにも個性があるんですよね。...べジマイトを美味しく食べる方法と原料&栄養の謎に密着こんにちは。ブリスベンに生息中のビーンです。オーストラリア土産でべジマイト(VEGEMATE)貰っちゃったけどどうしたものか・・・。ジマイトを手にしたほとんどの人がこう思うでしょう。時給と働くのに必要な物のまとめこんにちは。オーブリスベンに生息中のビーンです。在住者が選ぶおすすめ4選こんにちは。ブリスベンに生息中のビーンです。ブリスベンでナイトマーケットをお探しならおすすめはこの4か所。マーケット好きの私はどれも全て行ってきましたがどこもいい雰囲気です。おすすめを在住者目線でまとめてみたぷろひーる管理人のビーンです。オーストラリアのブリスベンに生息し10年越え。旅と自然をこよなく愛す自由人。南の大陸からブリスベン・ゴールドコーストを中心にオーストラリア情報を発信中。