一升瓶ビール、スイーツビールなど個性的なビールを仕掛ける厚木市の地ビール蔵。★情報は記事を書いた時点のものです。月日の経過で状況が変わっていることがあります。過去の記事をご覧になっている場合はご注意下さい。2012年02月10日(金)大惨事!?床一面のチョコビールすごい光景ですが、実はインペリアルチョコレートスタウトの醸造で毎年いつも見られる1シーンです。ビール工場の毎日2011年03月23日(水)XPAの仕込水はまっ子どうしの採水|はまっ子どうしの濁度はなぜ0ではなく、0.0000なのか?今さっきスタッフが山梨県の道志川(どうしがわ)の採水から帰って来ました。XPAの仕込に使う水で、横浜市の水道源水でもあります。通称「はまっ子どうし」。採水は58L樽に、空気に触れないように行います(空気に触れるとNG)はまっ子どうしの最大の特徴は、濁度0.0000という驚異の透明度。(通常の水道水なら0.1以下)その驚異的透明度がゆえに、大航海時代に「赤道を超えても腐らないゴールデンウォーター」と世界の船乗りに絶賛されたのだとか。(冷蔵設備の無い船の中に不純物の多い水を置いておくと、腐敗したり、藻が発生します)ところで、なぜ濁度表記0でなく0.0000なのか?0と0.0000は一見同じに見えますが、実は大きく違います。簡単に言うと0.1は“ほぼ0”な訳です。四捨五入すれば、0.4だって0。ノンアルコールビール。キリンフリー(0.00%)が発売されるまで、ノンアルコールビールは0.1%程度の微量のアルコールを含んでいました。そのため、理論上ノンアルコールでもたくさん飲めば酔っぱらう可能性があったのです。いう感じになる訳です。0なら0でシンプルな表記で良いのでは?と思うのですが、そこには厳密に表記しなければならない理由があるのです。ちなみに「はまっ子どうし」の0.0000以下はどうなっているのか?0.00001なのか、0.000000・・・・∞なのか?実はそれが不明なのです。※メルマガ※【頒布会2020】お申込み受付開始。今日11月26日は“いい風呂の日”。サンクトガーレンが楽しめるお風呂施設まとめ【11/22-24】ニッポン全国物産展@池袋サンシャインシティのフードコートに出店します<入場無料>リンクサンクトガーレン公式HP公式FacebookFacebook[English]公式Twitter広報Twitter地ビール会社で働く広報の日記[ブログ]InstagramYouTubeFlickr掲載メディア情報[Tumblr]LINEプロフィールMiki神奈川県厚木市の元祖地ビール屋サンクトガーレンの広報です。