牛肉(beef)は栄養価が高く、美味しい。ステーキ、焼肉、と肉そのものがメインで食べたり、色んな料理につかわれ、煮込み料理でもカレーやシチュー、煮物などの素材としたり牛丼のようにご飯の上に乗せて食べるようなものがある。ビーフジャーキーのような燻製なども古くから存在する。和牛は価格が高く高級食材だが、海外からの輸入牛は比較的安い。豚や鶏よりは高い価格帯ではある。スーパーでは和牛含む国産牛肉、アメリカ産、オーストラリア産が多い。258円という通常価格でした。輸入肉でも300g肉だけで摂取しようとすると材料費だけで大体600円は超える。牛肉をブロックに近い状態で焼いて食べるステーキが代表格。かたまり肉をそのまま過熱して調理したローストビーフなど肉そのものの味を楽しむことが多いのが牛肉の特徴だ。スライスされたり細切れの牛肉は、煮込み料理やソースを使った料理に用いられることが多い。他にも鮮度が新しい牛肉などは生食で刺身としても食べられていた。日本では明治時代から食べられている牛肉ですが、それ以前は一般的には食べられておらず農耕牛として使われているのみだった。昔でも記録は残ってはいるが、一部の権力者が口にしていた記録がある位だ。現代でこそ和牛のブランド化が日本の牛のイメージにはありますが、歴史は1世紀もない。吉野家にて、玉子なしの『牛とじ御膳』食べてみた。「月見牛とじ御膳」よりも80円程度安い。吉野家プリカに残高が中途半端に残っていたため、カルビと牛皿がのった牛牛定食690円を食べてみた。食品かつて松屋を頻繁に食べていたのは2000年初頭頃。2010年前後に数回食べてからいかなくなったのですけど、プレ牛になって初めて食べる松屋の牛めしを食べてみた。貧困で牛肉がまともに食べることができない輩の逆恨みは恐ろしい。当方の同級生に元々「知恵遅れ」なのかオツムが弱い女子生徒がいたが、その人物の父親もステーキ屋の娘だったりしていたが、この人物も相当腐った性格をしていた。吉野家の期間限定メニューである「特撰すきやき重」を食べてみた。たんぱく質が36.5gと豊富。期間毎日11時から販売開始で売り切れで終了の限定商品。定価は『税込590円』購入時のキャンペーンで持ち帰り80円引きで510円で購入できた。続きを読む牛サガリ焼肉用食べてみた。食品イトーヨーカドーで牛サガリ焼肉用が50%引きだったので買ってみた。食品ローソンの惣菜メンチカツ食べてみた。