おいしい食べ物と農村風景を楽しんできました農村わくわくスマホラリーとは25市町48か所の施設に設置されたQRコードを読み取ってスタンプを集めると、とちぎ和牛や食の街道イチオシグルメが当たります!スタンプ3つで1口応募が可能です!お1人様12口まで応募可能です!対象施設や応募についての詳細は、下記URLをご確認ください。きれいな風景が見られましたひまわりが一面に咲いていました小山市と栃木市のゆるキャラが描かれた田んぼアート!違う種類の稲を使用して、描いているそうです。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年5月31日こんにちは。)いきなりですが、佐野といえば「佐野ラーメン」です。いうことで今回は、ラーメン一筋、創業25年になる「めん一番」さんにお邪魔しました。めん一番さんは親子2代の家族経営です。ちなみに先日3代目も生まれたようです。平日はお得なランチ、夜は仕事帰りのラーメンと多くの人が訪れます。休みの日は家族連れの方や県外の方など、たくさんのお客さんで賑わいます。ところで、ラーメンといえば、手軽な料理に見えて本当は、一杯のスープのため様々な食材を煮込んで最後に残るのはスープだけ、という非常に贅沢な料理ですね。豚や鳥、野菜など様々な食材を煮込んだ出汁に醤油を加えた、透き通ったスープが特徴です。麺は「青竹打ち」という方法でぶつ(麺をぶつと言うそうです)のでコシがあってちじれています。じれていることでスープがより絡みます。)ちなみにめん一番さんでは、季節などに合わせて、小麦の配合や水分量などを変えているそうです。スープの出汁をとる野菜は県産農産物を使用しているそうです。餃子に使うニラやネギなど、多くの県産農産物を使用しています!下記写真の料理には、いずれも県産農産物が使われているそうです。写真はショウガを乗せたラーメン、チャーハン、水餃子、揚げ餃子です。ラーメンだけでなくチャーハンも人気です。中華鍋を振った時の音色が心地良いです。佐野ラーメンを求めて休日祝日は県内外から、多くの人が訪れ、店には多くの行列ができます。めん一番さんのほかにも県産の農産物を使用している佐野ラーメンのお店はたくさんあります。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。うんうん」さんに伺いました。素敵なお店なのでオススメです。お店の外観が可愛らしい♪お店の外にテーブルと椅子もあり、天気がいい日はここで食べていきたくなっちゃいます。お店に入ると、店主の山口さんと手書きのポップが優しい雰囲気で迎えてくれます。パンは常時30種程度揃えているとのこと。「なるべく地元でとれた食材を使いたい」という「うんうん」さんで私のオススメは、「いちご入りこしあんドーナツ(180円)」です。名前の通り、こしあんドーナツにいちごが入っています。珍しいですよね!食べてみると、いちごの食感と優しい甘さがとても美味しいです。川上さんのお宅で取れたものだそうです。こちらはマドロスソースを使った「焼そぱん(210円)」。他に、山口さんのご自宅で栽培している野菜も使用されています。この日店頭にあったのは、ご自宅で取れた春菊を使った「春菊とくるみチーズ(190円)」。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。SANOFUJIOKA」の1階に、2018年4月にオープンしたお店です。お店の方に伺ったところ、「落ち着いたホテルにありながら、気軽に立ち寄れる憩いの場」を目指しているそうです。ホテルを利用していない方も利用OKで、気軽に立ち寄れます!それでは、さっそくお店の中へ~まずは、入って左側にあるフロントで料理を注文。ランチの「キーマカレー」(680円+税)と、現在いちごフェア開催中とのことで、「苺タピオカミルク」(セット価格350円+税、単品500円+税)を注文しました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりランチ&カフェタイムを過ごせそうです(^^)コンセントも使用可だそうで、お仕事での利用もしやすいですね。(店内の様子)お店の雰囲気を楽しんでいると、料理ができたとのことで、カウンターへGO!サラダにかけるドレッシングは和風、シーザー、ごまの3種類から選べます。ごまドレッシングを選びました。́~`*)ボリュームがあり、大満足なランチでした!実は注文の時から密かに思っていたのですが、このセットでこの価格はお得(><)しかも、お店で提供される野菜は地元佐野市産、お米は栃木県産のものを使用しているとのことです。́▽`*)また、コーヒーは農薬不使用の豆を使用しているのだとか。お手頃価格でも、素材にこだわっているのですね。́~`*)(苺タピオカミルク)こちらは「とちおとめ」を使用しているとのこと。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。まかどストリート」にあるおそば屋さんです。(看板)(外観)外観、とっても趣があります!それではさっそく、お店の中へ(^^)「花鳥風月」さんのテーマは「そばと健康」。お店自慢の手打ちそばを注文すると、白いお皿を渡されました。(><)(お総菜)しかも、ビュッフェで使われている一部の野菜は、お店のすぐ側にある自社畑で作ったものを使っているのだとか。́▽`*)(お総菜)そして、こちらの「花鳥風月」さんは、もともとは餃子のお店だったそうで、自家製餃子も注文できます。おそば屋さんで食べる餃子、珍しい組み合わせでしたが、おいしくいただきました(^^)(餃子)お総菜をおかわりしながら待っていると、おそばがきました♪(手打ちそば・並盛り)良い香りがするこのおそばは、原料である「そば粉」を、種まきから栽培、収穫、製粉まで全て自社で行い、作っているそうです。́~`*)土日になると県外からもたくさんのお客様が訪れるのも納得です。箸がすすんで、あっという間に食べ終わってしまいました。table』を推進し、お店で提供する食材の自社生産率を100%にすること」なのだとか。́▽`*)(豆乳蕎麦プリン)ちなみに、建物の2階は、「コノハナサクヤ」という、季節の食材を使った創作コース料理を提供する完全予約制のお店なのだそう。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。́▽`*)わくわくお米本舗さんは、自らお米を作る農家でもあります。できるだけ農薬を使わずに佐野市で作ったお米を使い、ほかの素材もこだわりを持って選んでいるそうです。それではさっそく、ご紹介していきます(^^)まずはこちら!!玄米スナック!!軽い口当たりのおかきで、味は「しお」「ごま」「のり」「えび」の4種類。<)続いては、こちら!!玄米ポン!!昔ながらのお菓子、ポン菓子です。最後に、こちら!!黒焼き玄米珈琲!!煮出しても、水出しでも飲める珈琲風玄米飲料です。お店の方にお話を伺ったところ、土鍋を使い手作業でじっくり焙煎しているとか。納得の深い味わいです。牛乳をプラスし、カフェオレ風にして飲んでもおいしいです◎パック入りなので使いやすいです(^^)「家族に安心して食べさせられるものを作る」という思いから作られた、自家栽培のお米を使った品々。アグリタウン』などで取扱いがありますので、ぜひお手にとってみてください。所:佐野市犬伏上町2246-1電話番号:0283-87-4490https://waku2okome.com/user_data/about※栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。́▽`*)野菜ソムリエでもあり、食育インストラクターでもあるオーナーさんが経営しているこのお店は、田沼駅から歩いて5分ほどのところにあります。別の事務所だったところをオーナーさん自ら改装したのだそうです。́)スープは、いくつかある中から1種類選べます。トマトはオニオングラタンスープを、一緒に行った上司はにんじんのポタージュを注文しました。「赤ちゃんから年配の方まで食べられるスープを作りたい!!」という思いから、このお店を開いたそうで、スープもこだわりが感じられる品揃えでした。農産物にもこだわっており、レタス、にんじん、玄米などは地元佐野産のものを使用しているそうです。́~`*)オニオングラタンスープには、スプーンですくってびっくり!!チーズが入っていました(*^^*)タコライスは、タマネギの甘さが何とも言えない味わい深さを醸し出しており、ボリューム満点で、たいへん満足できる一皿でした!オーナーさんにお話を伺ったところ、小さいお子様でも食べられるよう、辛さ控えめの味付けにしているのだそうです。彩りも鮮やかで、「赤ちゃんから年配の方まで、多くの人々に食べてもらいたい」というオーナーさんの気持ちとこだわりが一品一品に詰まった、素敵な料理でした。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2018年1月23日こんにちは、トマトです(*^^*)本日は、足利市堀込町にある、焼肉&ホルモン「なおひで」さんの「足利マール牛の焼きしゃぶ」をご紹介します!ワインを作った際のぶどうの絞りかすを、えさに入れて育てられた牛、「足利マール牛」。その「足利マール牛」の「焼きしゃぶ」がこちら!!「焼きしゃぶ」の名のとおり、あまり焼きすぎないのがおいしくいただくコツだそうです。́▽`*)口に入れた瞬間とろけるとは、まさにこのこと。́~`*)想像以上のやわらかさで、タレとの相性も抜群でした。あっという間にペロッといただいてしまいましたが、しばらくおいしさの余韻に浸ってしまいました。店主の方にお話を伺ったところ、地元足利市産の「足利マール牛」がもっと広まればとの思いから、この「焼きしゃぶ」を提供されているとのこと。ネギやししとう、ピーマンなど、自家栽培の野菜も提供されているそうです。記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2018年1月12日こんにちは。師走にしては暖かい12月の中旬に、佐野市にある「元禄」さんにお邪魔しました。ここは、足利佐野めんめん街道の会長をしている小林定雄さんが経営している、そば店です。理事長もされております。)お店は、佐野市の南東部の「佐野プレミアムアウトレット」にほど近い、国道50号沿いにあります。お店の外観は、そば店らしく趣のある店構えです。入り口を入ると、落ち着いた感じの店内に、ガラスのぐい呑みが展示されています。ランチを注文しました。(ランチは平日限定です)私は、「天丼せっと」を、相棒は「三色割子せっと」を注文しました。出てきた料理は、見た目も美しく、彩りも鮮やかで食欲をそそられました。香りと甘みが濃厚で、そばの旨味が際立っていました。小林さんにお聞きしたところ、そばは鹿沼産、益子産など主に県内産の玄そばを仕入れ、お店で自家製粉し使用しているとのこと。天ぷらも、かりっと揚がっていて香ばしく、一口、頬張ると野菜の甘みがじわっと舌に伝わってきました。小林さんに、野菜はどこから仕入れているのか、お聞きしましたら、国道50号を挟んでお店の反対側にあるJA佐野の農産物直売所「アグリタウン」から、毎日、新鮮な野菜(ねぎ、ごぼう、にんじん、大根、きゅうり、白菜など)を購入しているとのこと。地産地消にこだわっているんですね。夏には夏そばも出しているそうです。そばは秋に収穫するため、夏場に品質が落ちてしまうそうですが、夏そばを出すとお客さんに喜ばれるそうです。小林さんは、益子町出身で28歳で開業したそうですが、現在は、息子さんが後を継ぎ、息子さんと一緒に経営されているそうです。記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2018年1月5日こんにちは、トマトです。ミルクフェア2017に行ってきました!お目当ては、足利産いちご🍓を使用したヨーグルト!!当日販売開始の新商品とのことで、どんな味かなとワクワクしていました(^^)午前11時頃に会場に到着しましたが、すでに来場者でいっぱい。会場内の売店コーナーでは、両毛酪農で作っている乳製品や、焼きそば、フランクフルト、あつあつじゃがバターなどの販売を行っており、来場者のみなさんは、それぞれおいしそうにほおばっていました。手作りバター体験も行われており、多くの方が一生懸命生クリームをフリフリしていました。私には手作りバター作りは相当体力がいるように見えました(><)さて、多くの来場者をかき分けて、お目当ての「いちごヨーグルト」販売会場へ。...な、な、なんと!売店の前には長蛇の列が(゚Д゚)もう少し早く来ればと後悔しつつ列の最後尾へ。徐々に減っていくヨーグルトに不安を抱きながらも、何とか「いちごヨーグルト」をゲットしました!!このヨーグルト、本県のいちご発祥の地といわれる足利産のいちご🍓を使っているとのことで、色はほのかにピンク色。一口食べてみたところ、「濃い!」という印象を受けました(>∀<)いちご🍓のあっさりとした甘さに、ヨーグルトとしての程よい酸味もあり、スプーンがすすんで、あっという間に食べ終わってしまいました。平成30年1月15日からは1ヶ月間に渡り、県内各地で「いちご王国」プロモーションが展開されるとのことで、こちらも期待できますね。この「いちごヨーグルト」。今のところはJA足利のあんあん弥生にいけば入手できるそうですが、これから販売店がどんどん広がっていくという話です。記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。古い投稿メモ栃木県農政部職員41名(チーム「スカイベリー」)が、業務やプライベートで体験した県産農産物のとれたて情報やグルメ情報を発信しています。時間の経過に伴い、内容が異なる場合もありますので、店舗等を訪問する際は、事前に御確認くださるようお願いいたします。このブログの情報は、職員の体験に基づき掲載しているもので、県が評価を行ったり、お墨付きを与えているものではないことをご承知願います。Fair」-池袋東武レストラン街スパイススイッチ1つでおこわができる!?~ECO山本のゆばおこわ~絶品ケーキのケーキ屋さんでランチ。reserved.掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。