会場の方が処置していただけるならOKですが、その方以外では絶対と言っていいほど無理です。店長の私が一度、大失敗しています。(自分の所の新装開店時に・・・)まず、勘どころが判らない。次に専用の道具がない。バールでは開けれませんでした。結局2時間かかりました。それも鏡がボロボロになりました。別々のセパレートをお勧めいたします。会場の方が開けてくださる約束ができていない場合はセパレートタイプをお選びください。二次会などのレストランやパブなどはセパレートタイプです。梅乃宿のお酒を使用される方(必要本数分)はお鏡開き処置料は無料です。樽のみのご注文の方は、大きさに関わらず、1個あたり2000円(税別)の手間賃を頂戴致します。この方法ですと、樽にお酒を入れた後は移動ができません。その点はご承知ください。雑菌の繁殖、ショウジョウバエの繁殖(酒好きなんです)、また異物混入(和歌山事件)の恐れ等もございますので、お奨めいたしません。納品後はお客様の管理下でのご責任とさせていただきます。樽の香りがあまりつきません。樽の香りがご希望の方は、普通のこもを被ったままの樽をご購入いただいた方がいいと思います。お鏡開き処置はお客様の方でしていただくことになります。納品からご使用までの期間が長い方は雑菌が繁殖いたします(木に水分があるとカビが生えます。)ので、お引き受けできない場合が御座います。結果、この場合はイベント(式典)開始前に、お酒を入れて樽の香りよりもセレモニーを重視される方にうってつけと思います。蔵元でお鏡開き処置をしてお酒は一升瓶でおとどけ、現地で樽に入れる方法を言います。重要お鏡開きをされる際について蓋は切り込みは入っていますが、普通に叩いただけでは割れません。事前に割って揃えて樽に置くか割れる寸前でセットするか、もしくは簡単に割れないように(特に披露宴など)そのままでお使いなられるかはお客様のご判断になります。思いっきり叩くと飛び散りますので、ご注意ください。会場でされる場合は、係りの方とご相談ください。このセパレートタイプの商品は基本的に最終下処理(湯ぶり)をして発送します。カビが生えてくる可能性があります。ご注文時には使用日を必ず記載してください。湯ぶり無しをご希望の方は湯ぶり無しと記載してください。湯ぶり無しでの保管可能期間は2ヶ月とさせていただきます。本来、国内へのこの商品を出荷時には湯ぶりという作業を致します。樽の殺菌と同時に木に水分を含ませて膨張させ、樽を締める訳です。通常のお届け日程(2〜4日)では問題ありません。お届けさせていただいた場合、この作業をして放置しますと1週間ぐらいでカビが繁殖する可能性があります。使用日がまだかなり先なのにお届け日が即納の場合や使用日が指定されてない場合、また海外へ持って行かれる場合についてはこの湯ぶりという作業はお客様の方でして頂きます。湯ぶりの方法はページ下に記載させていただいております。