12月5日のNHKあさイチで食物アレルギーの特集があり解説してきました。医院からのお知らせです。2018.12.1112月5日のNHKあさイチで食物アレルギーの特集があり解説してきました。食物アレルギーの食事療法は原因食品でも完全除去ではなく、可能であれば安全量を越えない範囲の摂取に変わってきています。これは「原因食品を正しく診断し、必要最小限の除去」という基本的な考え方に基づくものです。これは家庭での食事療法であり、園学校では事故を防ぐため安全性が重視され、完全除去を原則とし代替食の提供が望まれます。センターで講演をしました。開催されたエピペンシ実践研修に参加しました。エピペン講習で講師を務めました。開催されたエピペンシ実践研修に参加しました。12月5日のNHKあさイチで食物アレルギーの特集があり解説してきました。センターで講演をしました。8月23日に瀬戸市給食センターで食物アレルギー対応に関する意見交換会が開かれました。