橋口孝司ウイスキー、カクテル、燻製の専門家ホテルに26年勤務。務め酒類団体の顧問等も歴任。お酒の教室ではウイスキー、カクテル、自宅でできる燻製料理の講座を行う。著書は「ウイスキーの教科書」他26冊。http://www.liquor-school.tokyo/自宅にあるものでハイボールをおいしく!プロが教えるアレンジレシピとおすすめウイスキーだんだん暑い日が増えてきました。暑い時に飲みたくなるのが、のど越しも爽やかな「ハイボール」。最近では「とりあえずビール」から「とりあえずハイボール」という人も増えているとか。春にぴったりなアイリッシュウイスキー!おすすめ銘柄とおいしい飲み方【世界5大ウイスキーの楽しみ方:2】3月17日の「セント・パトリックス・デー」をご存じですか?アイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックの命日で、アイルランドでは祝日となっています。橋口孝司ジンで王道カクテル!家庭でも気軽に楽しめる【4大スピリッツ:1】お酒の中でも、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラというと「アルコール度数が高いお酒」「強くて飲みにくい」というイメージがあるかと思います。橋口孝司スコッチウイスキー初心者から上級者まで!おすすめ銘柄とおいしい飲み方【世界5大ウイスキーの楽しみ方:1】これまでの記事では、ハードルが高いと思われがちなウイスキーについて少しでも身近に感じていただければと思い、ウイスキーの楽しみ方についていろいろご紹介してきました。寒い冬には、自宅にあるお酒でおいしい「ホットカクテル」【レシピ付き】もう12月、寒さも厳しくなってきました。そんなときにはあたたかい飲み物が恋しくなりますね。カクテルもホットカクテルが美味しい季節です。自宅でできる燻製料理をご紹介する第4回目。今回は、お食事としても楽しめる人気の丼メニューをご紹介します。この季節に美味しくヘルシーな「鮭」をメインにした魚介丼です。橋口孝司おしゃれで美味しいハロウィンハイボールとカクテル!パーティーにいかが?今回はみんなで集まるハロウィンパーティーでも楽しめる「ハロウィンハイボール」と「ハロウィンカクテル」をご紹介します。私はバーテンダーの時も、講座でお酒について教えている時も、いつも「お酒は楽しく飲んでいただきたい」と考えています。自宅でできる燻製料理をご紹介する第3回目。今回は、いろいろなお料理に手軽に使える「燻製調味料」をご紹介します。冷凍フルーツで作る簡単カクテル夏のカクテルといえば「フローズン」。暑い季節にシャリシャリした食感が、とてもおいしく感じます。自宅でできる燻製料理をご紹介する第2回目。今まで私のレッスンで食べた方は、100%「おいしい」「すごい!」と言った燻製です。暑い季節には、乾いたのどにシュワっとする炭酸飲料がとてもおいしく感じます。アルコールでいえば、ビールやハイボール、サワーなどがあります。その中でも私が女性におすすめするのは「ハイボール」。橋口孝司ビールが苦手な女性にもオススメ、プロが教える簡単ビールカクテルそろそろビールが美味しい季節になってきました。「とりあえずビール」という言葉があるように、のどが渇いているときの最初の1杯として、のど越しがよいビールはもっとも身近なお酒だと思います。先月、女性に優しいウイスキーのポイントについてご紹介しました。「ウイスキー」や「カクテル」の回でもご紹介した「燻製料理」。スーパーで買ってたことがある、レストランで食べたことがある、アウトドアで作ったことがある、という方もいるかもしれません。