ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。こだわり抜いた調味料。31セットこちらの商品は、冷凍便にてお送りします。通常便、チルド便(冷蔵)の商品との同梱はできません。通常便、チルド便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。甘くて美味しいだけでなく、栄養価も高い事から「毎朝飲んでます」というファンも多い甘酒。米と米麹のみから作られる発酵食品である甘酒は、麹菌が発酵過程でたんぱく分解酵素(プロテアーゼ)や脂肪分解酵素(リパーゼ)など多種多様の酵素を生産することから酵素の宝庫と言われています。アップ、血液サラサラ...など嬉しい作用があると近年話題の成分。酵素は熱に弱く、一般的な製法だと高温の加熱殺菌を行うため酵素の働きは無くなってしまうのです。そこで、酵素が壊れない程度に加熱した後、急速冷凍することで生きた酵素をしっかり保った生の甘酒が完成しました(ちなみに生きた麹菌は、常に発酵して膨れるので、冷凍で活動を停止させた状態で保存&発送を行っています)。オリゴ糖やシステイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸に大量のブドウ糖などが豊富に含まれています。それらの栄養素により、高血圧や肥満の防止、肌や黒髪がキレイになる、夏バテや食中毒の予防、疲労回復し免疫力を強化、さらには悪酔いを防止する効果...等、さまざまな効能が期待できると言われています(江戸時代には真夏に飲む栄養ドリンクとして愛飲されていたそうです)。生甘酒は酵素が生きているので、腸内の働きを促し便秘解消などの効果も期待大!なんですよ。南阿蘇で自然栽培された「山田錦」を贅沢に使用しました世界最大級の阿蘇カルデラを形成する阿蘇南外輪山のふもとで、農薬や肥料を使わずに酒米の「山田錦」を自然栽培する「喜多いきいきくらぶ」さん。当店でも人気の自然栽培農家である、高島和子さん、北野鉄矢さん、緒方孝行さん、大森博さんも参加されている生産者グループです。今回そんな、喜多いきいきくらぶの皆様が丹精込めて栽培した山田錦を分けて頂き「生あまざけ」を仕込むことができました。山田錦は、酒造好適米の代表と言われるだけあってとっても美味しく、さっぱりと上品な「あまざけ」に仕上がりました。酒米を使っておりますが、アルコールは入っておりませんのでお好きな時に飲めて、お子様でもお召し上がりいただけます。甘酒をあまり飲みなれない方にも、気兼ねなく飲んでほしい...そんな思いから、麹のつぶつぶを臼(うす)できめ細かくすりつぶして、口あたりをなめらかに喉ごしも良くしたことで、サラッと飲めるように改良しました。解凍すると、麹菌が活動を始めるのでご自宅での保存は冷凍でお願いします。解凍時間は、気温にもよりますが冷凍庫から常温の場所に移動して30分程度。袋の上から触って柔らかくなっていたら飲み頃です。生きた酵素が入った生甘酒なので、解凍する際は湯せんや電子レンジは使用されないようにしてください。開封後はなるべく早くお召し上がりください。そのまま飲んでも美味しいですが、ヨーグルトに混ぜたりスムージーに入れたりお好みの方法でお召し上がりください。(水・日は不可)ならびに、お電話での問合せ・注文はご対応致しかねますので、ご了承ください。自然派きくち村社長・渡辺義文のブログです。メニューを閉じるこの商品は20歳未満の方には販売できません。あなたは20歳以上ですか?はいいいえ配送について注文いただいた商品は、在庫のある商品では2営業日以内に発送いたします。)同じ注文でも同梱できない商品がございますのでご注意ください。詳しくはこちら商品や配送のお問い合わせ実店舗休業日(水・日)にいただいたご注文やお問い合わせは、翌営業日に対応させていただきます。特定商取引法お問い合わせログイン食のむこうにストーリーがある。私たちが、届けたいもの、伝えたいこと。