2019年12月22日お正月に・・・いよいよ師走も押し迫って来ましたね。先日、2020年新年ディナーの写真撮りをしました。撮影当日までメニュー案を練り直しながら、準備を進め最終的には、とても良いメニューになったと自画自賛!!をしています。したらホームページでもお知らせ致します。本当に月日の過ぎて行くのは早いものですね。キッチン飛騨は26日(木)に臨時休業を頂いてからは新年5日(日)のお昼の営業(夜はお休みです)まで通常営業致します。日、2020年新年ディナーの写真撮りをしました。撮影当日までメニュー案を練り直しながら、準備を進め最終的には、とても良いメニューになったと自画自賛!!をしています。したらホームページでもお知らせ致します。高山の街中もクリスマスの飾り付けとなり、一気に年末らしくなって来ました。紅葉の葉も頑張ってはいますが乗鞍の山頂は雪を頂いています。2019年11月24日ハーブキッチン飛騨の料理には様々な香草(ハーブ)が使われています。ハーブの香りを全面に出している料理もあれば、こっそり香りを忍ばせている料理もあります。ハーブは料理に欠かせないもう一つの調味料です。ディナーコース大勢のお客様にご予約、ご来店頂き大変ご好評なの中、賑やかに夜を過ごして頂いております。さまざまなオードブルでゆっくりとお話をしながら、お酒を楽しんで頂き魚料理、自慢のステーキ、ボリュームたっぷりのデザートで締めくくります。お気軽にお問い合わせ下さい。2019年11月2日11月になり高山市内にも紅葉の便りが少しずつつ届き初め、乗鞍には雪がかかり始めました。寒くなり始めた飛騨路です。ここから一気に冬へ向かいます。味覚の一週間10月16日(水)17日(木)と「味覚の一週間」と言うイベントがありお手伝いをして参りました。フランスで始まったこのイベントは少学校4年生を対象にした食育の一環で私達料理人がボランティアで地元の小学校で行います。授業の後、校庭に出て帽子投げをするのが恒例となっています。10月9日、10日は「秋の高山祭」です。お陰様で抜けるような青空の中、いいお祭りになりそうです。