LINK夫が本社研修のため、しばらく留守になります。夫がいないと、こんなにも料理が楽しくないなんて・・。専業主婦になってから、かれこれ4年になりますが、そもそもわたし、料理が嫌いだってことすっかり忘れてました。夫はとてもやさしい人、なんていつも言ってますけど、実は共働きだったときから、家事や料理に関してはまったくノータッチ。わたしが高熱にうなされていても「俺の飯は?」なんて聞いてくる昭和の男なんです。(本人曰く「ただ聞いただけ」「悪気はない」そう)おかげで共働きだったときはいつも喧嘩。わたし、仕事は好きでやっておりましたが、家事と料理は大嫌い。そんなんですから、家に帰るとイライラしっぱなしの毎日でした。「いつもイライラして稼いでくる奥さんと、いつもニコニコして家事だけしてる奥さん、どっちがいい?」って。家事や料理が嫌いでも、仕事だと思えば頑張れますからね。わたしのキャパシティでは全部をやるのは無理ですけど、どっちか片方でいいなら余裕です。したら夫は、少し考えてからこう返してきました。焼きビーフンの単価おまけ業務スーパーのケンミンの焼きビーフンこちら「業務用」ケンミンの焼きビーフン。5食入って税込み368円、1食あたり73円のビーフンです。ビーフンそのものに味が付いているので、調味料はいりません。野菜と一緒に蒸し焼きにするだけです。スーパーではよく、個包装されたものが100円前後で売られています。業務用だからといってめちゃくちゃ安いわけではありませんが、中身がまったく同じものだと考えると、いくらかお得感があります。業務用は個包装されておらず、中はこんな感じ。開封後はきっちり閉じて冷蔵庫に入れておけば、虫が湧くこともありません。こちらのビーフンは、夫のお弁当のおかずがないときや、時間がないとき、休みの日の昼食など用に常備しています。今日はわたしの晩御飯にしてみました。大さじ1/2❶材料を千切りにします肉とピーマンとしいたけは冷凍していたものを使いました。❷深めのフライパンに油をひいて、その上に豚肉を広げておきますまだ火は点けておりません。豚肉はわざわざ切らなくても、火が通れば、箸でひきちぎればOK。❸ピーマン以外の材料をすべて入れてから蒸し焼きにします肉、ビーフン、ピーマンを除いた野菜、水180ccの順で入れてください。ピーマンは火を通しすぎると色が抜けます。❹水分が減ってくるとパチパチとした音に変わります聞き逃さないよう、注意してください。LINK❺蓋を外したら、ピーマンを入れてササッと炒めます❻お皿に盛りつけて完成です自分で食べる機会はあまりなかったのですが、久しぶりに食べてみたらとても美味しかったです。これなら野菜もお肉も炭水化物も、みんなまとめて摂れますね。毎日このメニューでもいいかも。わたし、食べることも大好きだし、美味しいものも大好きだけど、実をいうとあんまりこだわりはなかったりします。毎日大好きな卵焼きとウィンナーでも全然平気ですよ。手に入れた健康を失うのは嫌だから、ちゃんと食べますけど。以前にお菓子ばかり食べて不摂生をしていたときは、あちこち調子が悪くなって、かなりまいりました。いっても、小鉢をいっぱい並べるような料理は当分ないかな。478kcal思いのほか低かった。サラダか野菜のスープあたり、もう1品つけたほうがいいですね。焼きビーフンの単価ついでに単価も計算してみました。高い?安い?他におかずがいらないのであれば、お安い、のかな。おまけわたしの大好きだったCM。ピーマン入れちゃった。»プロフィールちょき(id:rararutan)はてなブログPro読者です読者をやめる読者になる読者になる夫と二人暮らしのアラフィフ主婦です。趣味は節約とダイエット。おひとりさま生活を満喫しています。(17)月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!rararutanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。