梅雨ですが、雨で心まで湿らないように。パクチーハウスはいつも快晴です。パクチーハウスは、今月発売予定のムック『アジアごはん』の巻頭特集で取り上げられることになりました。店のいくつかのメニューの紹介のほか、現スタッフによる座談会が掲載される予定です。座談会の様子を録画しておきましたので、ここに紹介しておきます。雑誌の取材で、話しているところを写真に撮ったりする関係でカメラを逆行でしか置くことができず、覆面座談会のようになっております。パクチーハウス誕生秘話や、今後のイベント企画のヒント、炊飯器が故障した件など無防備にお話しているので、興味のある方はぜひご覧ください。「パクチーのように生きる」神髄もご覧いただけます。今週のランチは金曜日のみ営業ですこんにちは。Coworkingとともに営業しているランチタイムですが、今週はイベント目白押しのため27日(金)のみ営業です。日本初!世界初!宇宙初!流しパクチーそうめん@横浜みなとビアガーデン——-(追記)twitter等でバラバラと告知していましたが、まとめが遅くなりすみません。来週のランチは6月2日(木)3日(金)4日(土)に営業いたします。ランチ営業は不定営業ですので、今後はできるだけ早くこのブログにて分かりやすく告知します。夜の営業は年末年始以外無休です。イベント情報などは、こちらのページからご覧いただけます。営業案内5月24日は“もう一つのパクチーの日”=パーティ!こんにちは。宮城に震災ボランティアに行き、一瞬帰ったのち関西に“coworking三都物語”をして帰パク中です。今日は、もう一つのパクチーの日。日本で最古のパクチーに関する記録は平安時代中期の『和名類聚抄』の中で見つかっていますが、そのときのパクチーの呼び名が「古仁之(こにし)」でした。こにし⇒524というわけで、一年に一回、一日限定で、パクチー入り生ビールの「セリスホワイト」を提供するパーティを行います。ベルギービールをチビチビでなく、ガブガブ飲むのがテーマです。パクチーハウスのパクチー料理をほおばりながら。パクチーをパクチーで流し込む素敵な夜を過ごしましょう。イベント宮城入りおはようございます。今、仙台へ向かう新幹線の中にいます。今日から22日まで、仙台周辺に滞在。東北大学の先生からボランティアのマネジメントを依頼されており、長期的に僕がどんな役に立てるのか見極めてきたいと思っています。さまざまな変化を体験してきました。パクチーハウス東京の経堂での営業を10日間休止したり、さまざまな募金活動を始めたり。ご来パク数は4月下旬より目に見えて回復しており、5月からは“追パク募金”を直接福島の農家さんに送ることを決めたりしました。間接的にできることをしております。先日まで約3年間パクチーハウスの基礎を作ってくれたフィールドのマジシャン・うっしぃが仙台出身ですが、僕は東北には友人が数名いるだけで、ほかの地域に比べて縁は少ないです。僕自身はとにかく、会社の事業活動を通じて「東京でできること」を続けようと考えてきました。一通のメールをいただいたのは、ゴールデンウィークが終わったころ。そこには「東京ではもう終わった感があるのかもしれませんが、まだまだ被災地は大変です」「あなたのような経営者だからこそできる支援のマネジメントもある」と書かれていました。読み終えてすぐ日程を調整しました。南三陸町の避難所を主に支援先としているところのお手伝いをするのですが、避難所に行くかどうかは未定です。拠点は仙台市内にあるということなので、すでに入っているボランティアの方とこれから来るだろうボランティアの方と、避難所にいる方々との調整をどうつけるかということを考えることになります。情報発信や伝達があまりうまくいっていないということもあるので、情報をきちんと整理することにもトライしたいと思っています。入って視察や活動をしたお客さんから何度か話を聞きました。僕も東京に戻ったら、体験をシェアしたいと思います。申し訳ありませんが、僕が東北に行っている間、バインミー(ベトナム風サンドイッチ)ランチは休止させていただきます。旅と平和基金タイフェス、今年も盛り上がりました!裏、と名乗っていたタイフェス。イベントWANTED!パクチーマンの写真を募集しています。パクチーハウス東京のfacebookページに掲載していきます。みなさまもぜひパクチー帽をかぶって写真を撮りましょう。メールを送るか、スタッフに撮影を依頼してください。CIRCUS』、今週のテーマタウンは経堂です!ぜひお聴き逃しなく!パクチーハウスも18:10ごろから登場予定です。当店の志田浩一くんが声の出演をします。パクチーハウス、J-waveは早朝の番組から昼過ぎの番組までいろいろ取り上げてもらっていますが、16時半以降は初めてです。