何食べた地元のラーメンは、太麺縮れ麺が主流で、お店で焼きそばを頼むとこの太麺縮れ麺を使った焼きそばが出てきます。これ、なかなか家では食べません、というか、昔に作って、妙に美味しくなく、それっきりでしたが、この休みに作ってみました。麺はいつも買う・・・とありません。売り切れでしたので、似たような感じの他の製麺所さんの麺を使いました。ソースは・・・これも、失敗を恐れるあまり、市販の焼きそばソースで。いい感じに出来ました。焼きそばは市販のものですが、麺をフライパンで両面少し焦げるほどに焼いてます。朝からチャーシューを作り・・・まだ熱いうちに切ろうとして形が崩れてしまいました。昨夜のうちにつくっとかなあか...記事を読むハム作りの忘備録いろいろな人のサイトを参考にしながらやってみました。塩漬け用の液のようです。焼き豚の残っていたもの(周りの味の濃い箇所)を消費したくてのメニューです。五目ラーメンのつもりで作ったのかも。五目ラーメンのつもりなら普通の茹で卵が入る筈。ハンバーガーショップでクラムチャウダーをカップで少し頂くのってストレスじゃありません?もっと、もっと、食べたい。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのこと。フォーは...記事を読むこごみの炊き込みご飯こごみの炊き込みご飯、タラの芽の天ぷら、ポテトサラダ、みそ汁。京都伏見:身体のバランスの崩れをケアします。