クリスマスケーキに代わる物|食の安全と栄養学を探究する定年退職後の生活を考えた高齢者予備軍に贈る崖っ淵ブログ80年代に過ごした青春時代も今や昔。数年後に迫った定年という節目を迎えるにあたり、高齢者への仲間入りも目前です。アンチエイジングを考えた健康や食の安全に至る栄養学から社会問題まで、高齢化社会へ突入する「未来への自分」に向けた提言集です。塊だからあっと言う間に師走へ突入し、12月は忙しないまま駆け抜けて「新年」の扉を開けます。これも毎年の事ですけどね。いろんなイベントも控えてますが、どこか落ち着かないんですよね。12月最大のイベントは何と言っても「クリスマス」です。先日も書きましたが、クリスマスには「ケーキ」なんですよね。「チキン」もあります。他にも色々と楽しめる「イベントフード」がありますが「ケーキ&チキン」を頂くのが、一種の「儀式」みたいに定着しています。イベントで頂くので、頻繁には食べませんよね。ローストチキンは年に2回も食べないでしょう。おせち料理の「棒鱈」みたいな存在ですから。よって、楽しく頂くことに意義があると思うんです。クリスマスケーキは「スィーツ」という形で食べる機会は何度かあります。先日「糖尿病の方」と話をした際(その方は)「たまには甘い物を欲しくなるから食べる」との事でした。確かに頻繁には食べませんが、月に一度は食べる可能性はあります。糖尿病で厄介な「血糖値上昇」ですが、スィーツは「急上昇」する反面「正常値に戻る」のも早いんです。炭水化物の「米やパン、麺類(小麦粉)」は「急上昇しても正常値に戻りにくい」わけです。それを考えると「ケーキ」はスポンジが「小麦粉」ですし、砂糖を多く使用してますからね。「たまに食べる」のも「ヨロシクないのではないか」と思うんですよ。その「たまに」が致命的に繋がるケースも皆無とは言い切れないんです。「糖質制限」されてる方は、たまに食べる物であっても注意が必要と思いますよ。スポンサーリンククリスマス(ポテトヘルシー)ケーキ~材料(2~3人分)~・サツマイモ(中1本)・フルーツ(種類はお好みで適量)・豆乳(200cc)・ゼラチン(5グラム)・塩(少々)・水(2リットル)~作り方~1サツマイモを洗い、水を沸騰させた鍋に入れ20分程度茹でる(箸等で刺して確認)21のイモを取り出し(ボウルに入れ)塩を加えてヘラ等で擦り潰す。32で潰したサツマイモを丸く画像の様に形取る。43で形取ったサツマイモをトースターで少し焦がす程度に焼く(5分程度)54のサツマイモを円柱の容器に、少し隙間を作って入れる。6豆乳にゼラチンを溶かし5の容器に流し込む(全体が白く覆われる感じ)76の容器を冷蔵庫に入れて2時間程度冷やす。87の容器を取り出し、ナイフ等を使って皿に移す。9フルーツを好みに飾り付けて完成。スポンジをサツマイモに代えて、クリームを豆乳のゼラチン固めで代用しました(笑)ケーキというより、デザートですけどね。甘さもサツマイモ(の自然の甘さ)だけでホンワカしてます。これなら「糖分NG」の方も、大丈夫ではないでしょうか?スポンサーリンク「NG食べ物」は口に入れないたまに「食べる」という行動を考えたのですが、身体にOKなら問題はないと思うんです。医師から「控えるように」と指示を受けている限りは「食べないことが」賢明ではないでしょうか?これって「煙草と同じ」と思うんですよ。禁煙中の方が挫折するパターンは「一本くらい」と禁を破って吸ってしまうことですからね。結局「一度の掟破り」は崩れていくわけです。確かに「食べたいのに食べられない」ことは辛いですよ。それでも自分の身体の健康と、どちらを取るか?と問われたら、断つことは容易に出来ます。ケーキに目くじらを立てるつもりはありませんが、たった「一度」が怖いんです。その「一度」だけなら問題はありません。「一度がリスタート」になってしまうと、元も子も無くなるんですよ。「縁を切る」のに辛さもあるでしょうが、慣れてしまえば全然大丈夫です。恋愛と同じで、別れても次の「恋」が見つかるように、絶った「食べ物」の寂しさを解消してくれる「新たな食」はきっと見つかるはずです。「禁煙」したくても出来ない人へ2糖質カットのスィーツはこれ。コメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ランキングカップ麵を食べ続けた時の健康状態はどうなるの?マジに考察...2018年サッカーW杯優勝国を大胆予想。趣味:スポーツテレビ観戦。ダイエットで30キロ落としました。詳しい自己紹介はこちらです。検索:最近の投稿ブラック企業よりブラック業務!有効求人率が高い職種に潜む業務の実態とは?これからの高校入試は私学がお勧め?いろんな角度で検証する受験対策を紹介。2020年プロ野球「入りたいチーム度」を徹底研究。人気だけで推し量れない実態を考察する。2020年部活選びに迷ってるならこれ。気になる予算を把握して充実した学生生活をアシスト。2020年不人気職業の就活は止めるべき?問題点をピックアップして環境改善を考える。2018年阪神が優勝する為必要な事。高齢者問題メタ情報ログイン人気ブログランキング転職・キャリアランキングにほんブログ村50代から人生の試練は始まる...職場でイライラする男性!ひょっとして更年期障害?その緩和対策は?アーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月カップ麵を食べ続けた時の健康状態はどうなるの?マジに考察2020年東京オリンピックのマイナー種目を徹底追跡!狙い目の不人気競技はこれだ。嫌な義兄弟の顔は見たくない。親戚付き合いに困らない方法はコレ2020年ギフト解体セールの目玉商品を今からマークするクズ教師は徹底排除!泣き寝入りせずに親主導で子供を守る方法2019年コンビニ徹底比較!最も利用価値のある店を取り上げてみたあなたの嫌いな血液型はどれ?タイプ別の特徴把握でストレス軽減。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。