家事えもんのから揚げのレシピ。下味はめんつゆで絶品に。MAP【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。家事えもんのから揚げのレシピ。下味はめんつゆで絶品に。2019年1月4日8月11日の得する人損する人で放送された家事えもんの「サクサクジューシーな新定番から揚げ」の作り方レシピをご紹介します!ポイントはブライン液でしっとりさせることと、コーンフレークの衣でサクサクに仕上げることです。ブライン液は鶏肉以外のお肉をしっとりさせるときにも使えるのぜひ覚えてみてください!★ウル得マンの唐揚げレシピも追記しました。その他のおすすめから揚げレシピサクサクジューシーな新定番からあげお肉をよりやわらかくするための工夫と、衣をよりサクサクにさせる工夫がつまった家事えもん流のから揚げの作り方です。もも肉を一口大に切る。サイズは小さすぎても火が入りすぎて固くなリ、大きすぎても、なかなか火が入らず調理が大変な為、4~5cm角で切る。2、ブライン液にお肉をつけて、水分を含ませてジューシーに仕上げる。冷蔵庫で15分以上寝かせる。4、15分寝かせた鶏肉を取り出したら味付けをする。」この3つをお肉が入った袋に入れよくもみ込み再び冷蔵庫で15分寝かせる。※ちなみにこの黄金比率を使った最強からあげダレは鶏の照り焼きや豚の生姜焼きにも応用が可能です!5、コーンフレークをジップ付きの密閉袋に入れ、ラップの芯でころころし細かく5mmほどの大きさに砕く。6、味付けした鶏肉の余計なタレを捨て、つなぎの溶き卵を入れる。☆鶏肉が薄く卵にコーティングされることによって肉汁が逃げずらくなる効果があります。7、卵がついたらコーンフレークが入った袋に入れしっかりぎゅっと衣をつけ170°Cの油で揚げる。この衣だったら1cmぐらいの油でもキレイに上がります。8、表面を2分揚げ、ひっくり返して裏面3分揚げれば完成!ブライン液とは?ブライン液は水に砂糖と塩を加えたもので、砂糖はたんぱく質と水分を結び付け鶏肉をジューシーにしてくれる効果があります。塩には鶏肉の表面を固める効果があり、ジューシーになった肉汁を閉じ込めてくれるんです。そのため火を通してもやわらかく、ジューシーに仕上げることが出来ます。他にも牛肉や豚肉にも応用可能です。パサつきがちな鶏胸肉をしっとりさせる効果もあるので、おいしいサラダチキンをつくるときにも効果的です。ブライン液を使ったレシピはこちらでも紹介しています。鶏胸肉が柔らかくなる!https://hamsonic.net/asaichi-muneniku/3月4日のNHKあさイチでは「鶏むね肉」が特集されました!番組に登場した鶏胸肉が柔らかくなるブライン液&鶏胸肉のコルドンブルー風レシピをご紹介します♪ブライン液の作り方低カロリーで高たんぱくな鶏胸肉に今人気が広がっています!サラダチキンなどはとても美味...ネギのたんぱく質分解酵素で柔らかく!ネギの青い部分にはたんぱく質分解酵素が含まれています。そのため一緒に入れるとお肉がぐっとやわらかくなるんです。・ピーマン・しょうが・にんにく・セロリ・まいたけなどにもたんぱく質分解酵素は含まれています。唐揚げだとねぎやショウガがよく合いそうですね!☆マイタケで柔らかくする方法はこちらで詳しく紹介しています。LIFE.netガッテン流鶏胸肉を舞茸で柔らかくする方法。https://hamsonic.net/gatten-torimuneniku/4月27日のNHKガッテンでは鶏むね肉をしっとり柔らかくするまいたけ(舞茸)を使ったレシピ&鶏肉の熟生肉の作り方、平野レミさんのやわらかチキンナゲットのレシピが放送されました!番組に登場したレシピをご紹介します♪鶏胸肉はヘルシーで栄養価も高い!鶏胸肉...ウル得マンの唐揚げレシピウル得マンの鶏もも肉のレシピのまとめはこちらです。唐揚げのコツや派生料理も盛りだくさんです。LIFE.net鶏もも肉の時短レシピ6品。唐揚げ・チリソース・鶏茶漬けも!https://hamsonic.net/tokuson-torimomo/「鶏もも肉を使ったスピードレシピ」、「唐揚げ・チリソース・チキンピザ・チキントマト煮・マヨネーズ和え・Wスープの鶏茶漬け」の作り方をご紹介します。唐揚げをジューシーにするコツなど鶏肉をおいしく調理するためのポイントが盛りだくさんです。́ω`)是非やってみたいと思います!その他のおすすめから揚げレシピLIFE.net家事えもんのかけ算レシピ!本格フレンチ唐揚げ&ジンジャースコーンhttps://hamsonic.net/kakezan-2/11月26日の得する人損する人では家事えもんことジューシーズ松橋さんによる掛け算レシピ、鶏胸肉×オレンジジュースの本格フレンチ唐揚げ、天ぷら粉×しょうがのジンジャースコーンが放送されました!番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪鶏胸肉×オレンジジュ...LIFE.netあさイチやわらかハンバーグ・鶏肉のやわらかから揚げレシピhttps://hamsonic.net/asaichi-hanbaagu/6月4日のNHKあさイチでは、やわらかハンバーグ・鶏肉のやわらかから揚げのレシピが放送されました!今回はご年配の方でもおいしく食べられるやわらかいメニューです。番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪教えてくださるのは料理研究家の河野雅子さんです。user栗原はるみさんの揚げ鶏のねぎソースのレシピ。/YouTubeでレシピ動画も配信しています。チャンネル登録も是非よろしくお願いします。TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこの記事を書いた人LIFE.net【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。チャンネル登録も是非よろしくお願いします!おすすめ記事1お餅の絶品レシピ20品まとめ。人気の簡単アレンジからおやつまで。テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。...2バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ15品。バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ15品』をご紹介します。...3バレンタインに子供と手作りしたい!簡単レシピ5品まとめ。子供でも簡単に作りやすく、親子で一緒に作るのも楽しいバレンタインにおすすめのマシュマロを使った手作りお菓子のレシピ5品をご紹介します。...4唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ8品』をご紹介します。プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。お弁当用にもおすすめですよ。...5ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ6品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。...6ローストビーフのソースレシピ6選。わさび・和風ポン酢・中国風も!NHKあさイチなどで話題になった『ローストビーフのソースの作り方6品』をご紹介します。...7痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。...8柚子のレシピ20品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。爽やかな酸味と香りが美味しい、冬に旬を迎える『柚子を使ったレシピ20品』をご紹介します。...9焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。...10ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。...11煮卵のレシピ7品まとめ。作り置き・弁当にも便利な味付け卵を紹介。作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。...12甘酒のアレンジレシピ17品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。...13ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。...14痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果。長生き味噌汁のアレンジを紹介。TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。...15甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。...16キウイ酢の作り方とアレンジレシピ7品。ダイエットにもおすすめ。テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。...17マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。...18きゅうりダイエットのレシピと効果。すりおろし他、食べ方も紹介!テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。...19絶品たまごサンドのレシピ7品。簡単な人気レシピからプロの味まで。...20あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル&パリパリに!NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。...21えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。...22人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。...23きくらげダイエットのレシピと栄養効果。痩せるやり方も詳しく紹介!テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。...24アーモンドミルクの人気レシピ5品まとめ。おかずからスイーツまで。アーモンドから作られる飲料『アーモンドミルクを使ったおすすめのレシピ5品』をご紹介します。おかずからスープ、デザートになるスイーツまで料理に使えるレシピをまとめました。...25発酵あんこのレシピと効果。主治医が見つかる診療所で話題の小豆麹。発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。...26チキンチキンごぼうの作り方。あさイチで話題の山口県の給食レシピ。NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。...27梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ8品』をご紹介します。...28おかず味噌汁のレシピ17品まとめ。ヒルナンデスで人気の具沢山味噌汁。テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。...29大根の皮の活用レシピ6品まとめ。きんぴら以外にも色々使える!料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。...30老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。甘酒のアレンジレシピ17品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。牛肉の巻きずしさんしょう味のレシピ。NHKで話題の作り方。切り落としの牛肉を使った豪華な肉巻きずしのレシピです。秘密のケンミンショー豚玉のレシピ。大阪のお好み焼きの作り方。食感が美味しい大阪の豚玉のレシピです。PREV得する人損する人のトマトレシピ8品。浅漬けからドリアまで。NEXTフライパンパエリア・きゅうりの甘酢サラダのレシピ&作り方LIFE.net【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。entryレシピ・料理2020/01/17餅串カツの作り方。餅をつなぎの代わりに使った絶品レシピ。レシピ・料理2020/01/17餅春巻きのレシピ。明太子チーズ餅春巻き。レシピ・料理2020/01/16平野レミさんのコロッケチーズピザのレシピ。レシピ・料理2020/1/16ガッテン!長芋ジュースのレシピ。便秘解消に効果的な食べ方も紹介。レシピ・料理2020/1/17山本ゆりさんの餅チーズのレシピ。レンジとフライパンでサクサクに。RSSWordPress.orgおすすめ記事1お餅の絶品レシピ20品まとめ。人気の簡単アレンジからおやつまで。テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。...2バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ15品。バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ15品』をご紹介します。...3バレンタインに子供と手作りしたい!簡単レシピ5品まとめ。子供でも簡単に作りやすく、親子で一緒に作るのも楽しいバレンタインにおすすめのマシュマロを使った手作りお菓子のレシピ5品をご紹介します。...4唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ8品』をご紹介します。プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。お弁当用にもおすすめですよ。...5ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ6品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。...6ローストビーフのソースレシピ6選。わさび・和風ポン酢・中国風も!NHKあさイチなどで話題になった『ローストビーフのソースの作り方6品』をご紹介します。...7痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。...8柚子のレシピ20品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。爽やかな酸味と香りが美味しい、冬に旬を迎える『柚子を使ったレシピ20品』をご紹介します。...9焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。...10ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。...11煮卵のレシピ7品まとめ。作り置き・弁当にも便利な味付け卵を紹介。作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。...12甘酒のアレンジレシピ17品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。...13ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。...14痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果。長生き味噌汁のアレンジを紹介。TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。...15甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。...16キウイ酢の作り方とアレンジレシピ7品。ダイエットにもおすすめ。テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。...17マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。...18きゅうりダイエットのレシピと効果。すりおろし他、食べ方も紹介!テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。...19絶品たまごサンドのレシピ7品。簡単な人気レシピからプロの味まで。...20あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル&パリパリに!NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。...21えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。...22人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。...23きくらげダイエットのレシピと栄養効果。痩せるやり方も詳しく紹介!テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。...24アーモンドミルクの人気レシピ5品まとめ。おかずからスイーツまで。アーモンドから作られる飲料『アーモンドミルクを使ったおすすめのレシピ5品』をご紹介します。おかずからスープ、デザートになるスイーツまで料理に使えるレシピをまとめました。...25発酵あんこのレシピと効果。主治医が見つかる診療所で話題の小豆麹。発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。...26チキンチキンごぼうの作り方。あさイチで話題の山口県の給食レシピ。NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。...27梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ8品』をご紹介します。...28おかず味噌汁のレシピ17品まとめ。ヒルナンデスで人気の具沢山味噌汁。テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。...29大根の皮の活用レシピ6品まとめ。きんぴら以外にも色々使える!料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。...30老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。...SITEMAPABOUTLIFE.net【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。AFFINGER5.。