夏なのか秋なのか朝風呂上がりに、汗を拭きながらキンキンに冷えたアイスコーヒーを飲むというよりは朝風呂で、ゆっくりと温まってホットコーヒーをゆっくり堪能する感じの朝です。別邸回の庭にはすっきりと抜けた青空が似合うのですが今年は青空をなかなか見ることができなくて淋しいなと思いつつ、秋の足音がもうすぐそこまで来ています。年に6回、季節の味を食べてもらいたいプランあります。料理長の吟味した季節の味に、マスターがお酒をチョイス。冬にはたっぷり脂を蓄える軍鶏ですが、その前のさっぱりしたところを、コクがあってさっぱりの軍鶏を食べてもらいたい。旬を迎える松茸と一緒に、しゃぶすきにしました。濃いめの出汁にくぐらせて、そのままパクリ。お好みで酢立を搾って、さらにパクリ。お箸が止まらないくらい一品になりました。お酒の大那は地元那須町産の酒造好適米美山錦を使用しています。冬に仕込まれ涼しい蔵で熟成させて、夏を越したこの時期に瓶詰めします。んと旨味のあるまろやかな辛口のお酒です。軍鶏を食べて、お酒を一口。松茸を食べて、お酒を一口。お酒を飲んで、軍鶏をパクリ。お酒を飲んで、松茸をパクリ。そんな、秋の一夜はいかがでしょうか。去年から始まった新しい休日、「山の日」。日本は国土の約7割を変化に富んだ山地が占める「山の国」です。日本人は古くから山を崇め、森の恵みを享受し、自然とともに生きてきました。平成26年5月23日に国民の祝日「山の日」が制定され、2016年1月1日に施行されました。2回目の山の日記念全国大会は那須町で開催されます。多くの山が連なっています。自然から受ける恩恵は偉大だと感謝します。気持ちの良い温泉も自然の恵みのひとつですね。2017【8月開催】ヒグラシの声を聞きながら昼間から入った温泉上がりにシャンパンはいかがでしょうか。15:30~17:00のひと時ですがラウンジ206のテラスではシャンパンガーデンやってます。キンキンに冷えたシャンパンとキンキンに冷えたトマトときゅうり。夏の涼をお過ごしください。(8)2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年3月2019年1月2018年12月2018年10月2018年8月2018年6月2018年4月2018年3月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年7月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月RSS∥ATOM。