茨城県日立市の和洋菓子店MENUトップお菓子へのこだわりお菓子紹介お知らせお菓子紹介お問い合せコンテンツへスキップお問い合せお店紹介お知らせお菓子紹介お菓子へのこだわりトップGreetingsごあいさつ海山の豊かな自然に恵まれた日立。手づくりの風味を活かして創作する和洋菓子。見て楽しく、食べて美味しいたけだのお菓子。しあわせな笑顔をはこぶ、郷土ひたちのお菓子。皆様のご来店、心よりお待ちしております。6ケ入り当店の看板商品です。香ばしくいつまでも固く独特の食感があとを引きます。北海道産の特上の小豆餡をサクッとした生地で包んで蒸した後、大豆白絞油でカリっと揚げた、菓匠たけだで一番人気のおまんじゅう。日立よかっぺ栗入りの粒あんをカステラ生地で四角く焼いた菓匠たけだオリジナルの焼き菓子です。桜の木の下で(桜サブレー)日立の花サクラの花びらを練りこんだクッキーです。長崎伝来の伝統的な製法を基本として守りながら、米飴、、はちみつ、ストレスレスの栄養価の高い「ご養卵」、増田製粉のカステラ専用粉「特宝笠」などを使い、五〇年つづくたけだ独自の味わいを生んでいる。「日立かすていら」は卵のコクとしっとりしたくせのない甘さが特長。茂宮のカボチャパイ日立市特産の茂宮カボチャを餡にしたしっとりした黄色いパイ菓子。茂宮カボチャは、錦芳香という西洋カボチャで独特の甘さと栗のようなホクホク感、鮮やかな黄色が特長で、地域を代表する野菜の1つである。(日立市地域ブランド商品)極上シューロール季節のフルーツを巻いたロールケーキをクリームを入れて練りこんだシュー生地でさらに巻いて、酸味のあるアプリコットジャムでコーティングした一番人気のスイーツです。MoreInformationお知らせ2018.11.14日立スイーツサミットに出店します。