Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。緩いJAZZを聴きながら好きなワインでゆっくり夕食をいただきました。心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。定休日の今日は少しお仕事をして友人のお店でランチをしてお買い物をして掃除をして...と充実した1日でした。作り置き薬膳おかずもたくさんできてご機嫌です。作り置き薬膳おかず第1弾はこちらをご覧くださいね。↓↓↓http://norihime.livedoor.biz/archives/52790302.htmlあのあともいろいろと作りました。煮汁はおいしいスープになります。明日はゆで豚を作りたいのでまずは塩を馴染ませて一晩寝かせます。ブロッコリーやほうれん草は硬めにゆでて冷凍に。肉類は小分けにして冷凍に。できあがった作り置きおかずもすぐに使うものは冷蔵庫に入れて残りは小分けに冷凍庫へ。晩ご飯はこのような感じになりました。たくさんの種類を少しずついただけるのが作り置きをした日のお楽しみ。◎豆ごはん鯛と大根のあら煮は消化を促進してパワーアップできる薬膳です。面取りを忘れたけどおいしくできました。肉じゃがには肺を潤わせる白木耳を。肌の乾燥が気になる方にお勧めです。ほうれん草の白和えはなつめを細く切ったものと松の実を入れました。咲美堂のなつめは大きいので細く切れて使いやすいんですよ!血と陰を補えるので40代以上の女性におすすめです。コールスローは昨日から浸けている酢キャベツとリンゴときゅうりとクコの実を塩コショウとマヨネーズで混ぜただけ。胃腸の消化吸収を整えてさっぱりと食べやすいです。酢キャベツに味があるので味付けも簡単。黒豆煮はこの季節は常備しています。お味噌汁は体のモヤモヤした熱さを取ってクールダウンするズッキーニとわかめで。ご飯は前日の残りを冷凍していたもの。引っ越し祝いにいただいた土鍋がとってもお利口さん。明日は定休日ですが社内で仕事をしたりコトハナセミナーのGAのお仕事があります。晩ご飯は今日の作り置き薬膳おかずのリメイクと新しい薬膳おかずを作ろうと思います。社内での講義や漢方相談が多くてバタバタです...。店舗終了後に自分の仕事に取り掛かるのでどうしても帰りが遅くなります。会食や食事会も多くて終わってから会社に戻って仕事をすることも...。心身のバランスを崩しそうになりますが仕事を放置するわけにもいかず...。コンビニご飯は悲しすぎるし...。この作り置き薬膳おかずがとっても助かるのです。朝ご飯にもなるしリメイクすれば飽きないし帰宅後10分で晩ご飯を食べるとゆっくりお風呂に入ったり早く寝ることができます。休みの日に2〜3時間かけて料理をするとストレス発散にもなりますし自分の体に目を向けているので体も喜んでくれます。できないときに無理してがんばらなくていい。できるときにちょっとがんばってやっておけばいい。みなさん...徒歩10分以内にたくさんいるのがありがたいです。仲間のみなさん本当にしんどいときは甘えるからね。「ごはん持ってきてー」というメッセージが届いても無視しないでね。体のメンテをしてくれる人も何人かいるし薬屋さんのお友達もいるしすぐに走ってくれる人もいる...。甘えるときは甘えます。元気なときはがんばります。みんなの体調が悪いときはお薬を持って飛んでいきますし「飲みに付き合ってーー!!」と言われたらお酒を持って飛んでいきます。お互い様だしそれも陰陽だと思うんですよね。バランスを大切にする漢方の医学を学んで仕事にしたことで日々バランスを考えられるようになったことがありがたい...。漢方の医学やその考えをベースにした薬膳はご機嫌に生きる手段だと私は思っています。これからも漢方薬や薬膳を通して心から笑顔になれるようにみなさまをサポートさせていただきます。最後までお読みいただきましてありがとうございました。通常5回の試験対策セミナーを2日間でマスターします。10月の受験に間に合います!(1)7/1(日)・7/4(水)(2)7/28(土)・8/1(水)10:00〜12:00、13:00〜15:00詳細はこちらをご覧下さい池田のりこのLINE@はじめました。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。◇◆================5月のテーマ「不眠」ぐっすり眠って起きたときにスッキリ!質の良い眠りのための薬膳。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。「病気にしない」ことも大事1.17を忘れない。