拡大画像を見る「赤玉」といえば、ぶどうジュースのような香りとフルーティーで甘い味わいの果実酒です。1907年生まれという長い歴史を持つサントリーの商品ですが、昭和生まれの人にとっては懐かしいお酒の代表格です。そんな赤玉をソーダで割った「赤玉パンチ」は酒場の定番。筆者も居酒屋では好んで注文するサワーのひとつです。最近ではコンビニに缶の赤玉パンチが売られていますが、10月1日から「ソーダでおいしい赤玉パンチ」という500ml紙パックタイプも登場しました。紙パックタイプのいいところは、コスパの良さと好きな濃さで飲めるという自由度の高さ。赤玉パンチに合わせたくなる簡単おつまみもご紹介しましょう。1:2で割るのが美味しく仕上げるコツ「ソーダでおいしい赤玉パンチ」のおいしさを味わうには、まずはソーダで割るのがおすすめ。原液が甘めなので、ソーダで割ることですっきりした仕上がりになります。コップを氷で満たし、原液をコップの3分の1まで注ぎます。続いて、ソーダをグラスいっぱいに満たします。おいしく作るコツは、「ソーダでおいしい赤玉パンチ1:ソーダ2」の割合を守ること。レモンを飾るとさらにお店っぽくなりますが、お好みでOKです。肉料理や濃い味付けのおつまみがぴったり居酒屋で赤玉パンチを飲むときに、マリアージュを深く考える人はほとんどいないと思います。いえ、赤ワインがベースなので肉料理に合うのは間違いありません。あとは、唐揚げなどの揚げ物にも合いますよね。そこで、「濃いめの味付けなら魚を使ったおつまみでもありなのでは?」と思い、サーモンを使ったおつまみを作ってみました。サーモン1柵(100g)を細かく刻みます。混ぜ、そこにサーモンをイン。あとはよく混ぜてお皿に盛り付け、最後に卵の黄身とネギをトッピング。「サーモンのなんちゃってユッケ」の完成です。続いて作ってみたのが、サバ缶と豆腐を使ったスピードおつまみ。レシピらしいレシピはとくにないくらい簡単で、ボウルに鯖の味噌煮缶を開けたら、ミニの絹ごし豆腐1パックを加えてざっくり混ぜるだけ。鯖の味噌煮にしっかり味が付いているのでとくに味付けは必要ないですが、物足りなさを感じる人はめんつゆをちょい足ししてもいいでしょう。今回はソーダで割って飲みましたが、コーラやオレンジジュースなど別の飲み物で割るのもアリ。個人的には少し辛口のジンジャーエールで割って飲むのがお気に入りで、生姜のピリッとした辛さがクセになります。「ソーダでおいしい赤玉パンチ」は晩酌するのにいいですし、ホームパーティに用意しておけば来客にも喜ばれそう。編集プロダクション「ゴーズ」所属。デジタル製品やアプリなどIT関係の記事を執筆するかたわら、“おいしいものナビゲーター”として食にまつわる記事も執筆中。旅先でその土地ならではのローカルフードを探すのが好きで、フードツーリズムマイスターの資格も持つ。料理人が買い集めた九谷の人気陶芸作家のぐい呑み。裁判所で被害者遺族が悲痛な叫びアレックスさん正解。裁判所で被害者遺族が悲痛な叫びあきひろさんのように両親に手を出したり、手にかけたら行われた刑罰らしいです。「彼女の両親自体が失敗作」とツイートだったらツイーターやるなやアホな母娘よけい恥ずかしいわ狭い度量だな。【公式】Twitterアカウントおすすめニュースをつぶやいています!メールマガジン今日の話題を毎日お届けします!ニューストップへ戻る記事の無断転載を禁じますヘルプお問い合わせ利用規約プライバシーポリシ。