Introduction:南国サイパンでの10年の暮らしを経て、湘南腰越で喫茶店やってます。ペットOK、個室あり、ハンドドリップ珈琲お代わり自由でのんびり営業しています。サーフィンやサッカーや旅行の話、7歳のウサギの話も時々。プロフィールAuthor:JUNJI日本での営業職の仕事から2004年南国サイパンに移住。10年間の南国生活で飲食業に携わることになり、日本への帰国のタイミングで湘南エリアに移住。腰越珈琲という喫茶店を営業しています。サッカー、サーフィン、動物、小説大好きです。ウサギのモコとのんびり暮らしています。▲1年ぶりこんばんは先日から来ている女の子が今日帰国しました。1年前に遊びに来ていたんですが、その時は僕はカフェで働いていませんでした。別の男の子がやっていたんですよね。彼女が一年ぶりに来てくれて、まず初めに言ってくれたのが「すごいよくなってる」という一言でした。僕だけの力ではなくスタッフみんなの力ですし、1年以上の営業の末、そういう言葉をもらえたんですが、とにかくうれしい一言でした。お店はOPENするまでに完璧にするものではなくOPENしてから、より良くしていくものだと聞いたことがあります。カフェレミントンも少しづつそういう風に良くなっていってるんでしょうね。素敵なカフェになっていられるようみんなで頑張りたいと思わせてくれました。