life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。見た目的には、そんなふうにはみえずペロリと食べられるかも...と思うのですが(笑)。実際にはクリームの濃厚さと甘さにやられます(*^^*)でも不思議と食べ続けたくなる味という(笑)。レッスンでお出しする際は食べやすくカットしてますが、本来はホールケーキ。一台はずっしりとした重さも。いうケーキをみどり先生はなんと20台以上アイルランドよりお持ち帰り〜。それ以外のチョコやらクッキーやらプディングといったお菓子もたーくさん。皆さんに食べて欲しいとの熱い思いがなせる技。アイルランドのお菓子に合わせるのは、もちろんアイルランドの紅茶です♪(白磁のソーサーにマスキングテープでアイルランドの国花シャムロックを飾りつけたのも可愛いアイデアbyみどり先生)。理に適っているのか、非常に相性が良いのですよね。したスイーツをいただくのには、紅茶は必須。この甘さに負けないしっかりとしたタイプの味わいぴったり。ケーキを食べて紅茶を飲んでという流れがとてもスムーズで、紅茶もガブガブと飲んでしまいましたよー(*^^*)このフードがあっての紅茶だと思うとアイルランドの方の一人当たりの消費量がイギリスよりも多いというのも身をもって納得しました♪そしてケーキは見た目で判断してはいけないということもね(笑)。イチゴのケーキとの相性抜群♪≫プロフィールAuthor:tamae紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。