越前そばを味わう自家製粉そば粉(丸抜きの全粒粉)を使った生粉打ちそばを提供。夏蕎麦の新そばということであったが昼食を終わって2時間後ぐらいということだったので味の方はよくわからなかった。晩酌の店はなぶさでいただくお蕎麦は、朝一番で打つおかみさんの心がこもった優しい味わいが楽しめます晩酌の店はなぶささんはお母さんが一人で切り盛りする一杯飲み屋さん。表具師が手掛けたオシャレな店内で福井県産の上品なお蕎麦が食べられる表具屋のお父さんが手掛けた店内は細部にまでこだわりがあり、季節ごとに変化があるのでそばを待つ間は退屈しません。自家製粉のそば処ハナマル霞庵は、心地よくのど越し良い食感のそばと飲み干せる上品な出汁が美味しい。北海道産の丸抜きを自家製粉しているハナマル霞庵。サイトマップこのサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、お控えください。