)釧路工業専門学校の向かいにある「ぶた福」さんです。釧路空港からは8分たらずの場所にあって数々のブログにも登場してたので前から気になってました。」と聞かれるので・・・・・またまた検証です。松が何枚、竹が何枚とかの世界ではないのです。最初の1枚を食べてもご飯にたどりつけなくて、2枚半ほどお肉を食べてからようやくご飯にたどりつけました。お肉はバラ肉とロース肉は半分づつ、バラ肉はとってもジューシーで脂身のうまみがあります。ロースはとってもやわらかくて肉もしっとり。豚肉へのこだわりを感じます。たれは意識的に控えめにして肉の味を引き出しているのではないかなあ。豚肉のうまみを味わって足りない人は黒くみえる器にたれが入っているので補充すればいいのです。最初から最後までたれの味しかしない豚丼もたまにありますからね。写真はお店のお知らせでいろいろこだわりの豚を使用しているようです。メロン熊みたいなものか?お店はそう大きくはないのでお店を探すためのわき見運転に気をつけて行きましょう。空港側からはついつい行き過ぎてしまいそうです。店内にはいままで取り上げたグルメ記事やブログがいっぱい貼られていて、それを見るのも面白いですよ。何か読んでいてワクワクするものがあります。16:12こんにちは。13:26こんにちは。メッセージを入力してください。