鮮魚コーナーに行くと魚がたくさん並んでおり、どの魚を選んだらいいのかわからない事が多々あります。魚の目が好き通ってるものトレイに私があまり流れていないもの身の弾力がしっかりしたものというのをよく見かけます。魚が沢山売っている時間帯に買うが最も大切です。最初に挙げたような魚の選び方は鮮魚の良い魚を見つけるための方法であるため、夜遅くにスーパーへ行ったり、売れ残っている魚を買うときには知識として発揮することが非常に難しいです。魚が沢山売っている時間帯は午前中からお昼くらいです。1番良い状態で並んでいる魚であれば、上記の知識は不要になります。魚売り場に行く時間が遅くなった時は、鮮魚売り場に行って買うよりも、干物や調味液に漬けられた魚を買うことが、魚をおいしく食べる買い物だと考えています。--このブログを運営している人について。はてなブログProIT技術者です。日々成長していきます。・専門用語を使わず、初心者向けにわかりやすいIT解説できるエンジニア◆すぎまのプロフィール◆すぎま宛の問合せはこちらご意見、ご感想等、お待ちしております。料理ドキュメンタリー「cooked」はおすすめ切り身魚の贈り物は佐藤水産の鮭がオススメパンをトーストをする感じで、干物を焼ければ、アジはサバに勝てるのではないか。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro参加グループレシピ広告スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。