指定なし食の安全が取り沙汰されている昨今・・・。我々のような施設でも、国から通知や報告を求められることが度々ある。農業が基幹産業の真狩村。現在も収穫に大忙しの農家さん。マスコミなどの報道によると日本の食料自給率は40%を下回っていると言う。その食料自給率の低下が、結果的にギョウザやメラミンの問題を引き起こした、という識者の方もいる。この食料自給率、そもそも数字上、そんなに引き上げることが重要なんですかね~???我々が普段聞いているこの食料自給率は、『カロリーベース自給率』という指標を用いて使われているらしい。食料自給率が40%をわりこんだというのは、この指標でみた場合を言うそうだ。物価の優等生【鶏の卵】は、約96%を国内で生産しているが、鶏の飼料はほぼ外国に頼っているため食料自給率で表すと5%になるらしい!!!食料自給率の数字だけを上げたければ、極端な話し、パン食を止めてお米を食べ、家畜の飼料を国産に換えればいい。なると、肉やその他の食料品が値上がりし、我々の食生活が大変なことになる。食料自給率が低いほうが、日本人が豊かな食生活を実現している証拠である、という識者の方もいる。どちらが正解なのか???我々の健康を支える上で大切な、毎日の食生活。安全であって欲しいですよね~。決への糸口は、おそらく、輸入飼料の問題なのだろう。Esomeprazoleこの記事にコメントするこの記事にコメントする名前:メール:URL:コメント:画像認証:上記の画像を表示されている英数字を入力してください。※スパムコメントを防ぐため、コメント投稿時に画像認証が必要です。名前:メール:通報内容:画像認証:上記の画像を表示されている英数字を入力してください。※スパムコメントを防ぐため、コメント投稿時に画像認証が必要です。