胡瓜や独活をあしらっています。滋賀県の名産として有名ですね。ビタミンが豊富で体にとっても良い食品だそうです。お酒の肴にいかがでしょうか。苦手な方も多いかもしれませんがお好きな方には絶好のお酒の肴です。(T_T)あっちを向いても何をしても治りません。痛くて叫んじゃいました。こんな経験ありませんか。筋肉疲労や水分不足などによっておこりやすいとされているそうです。スポーツドリンクを飲むといいと教えてもらいました。寝る前にお水を250~300ml飲むのもいいそうです。今朝の番組でこむら返りを取り上げていました。その中で、家庭で簡単に出来るおすすめドリンクが紹介されていましたよ。その砂糖の成分らしいです。試してみてくださいネ。鰹のたたき今年は残念ながら鰹が不漁だそうです。この季節食べたくなりますね。玉ねぎや薬味と一緒にぽん酢でお召し上がり頂きます。お好みで別にご用意いておりますにんにくとご賞味下さい。徐々に蒸し暑くなってきましたね。いうのがありビールで乾杯ではなく、昔のように「日本酒で乾杯しましょう」っという事が京都などで始まっているそうです。暑くなるとまずはビールが飲みたくなりますね。日本酒も、暑くなると冷酒を好まれる方が多くなってきました。暑くなると冷酒も涼しげに氷を入れた桶に浸かっていますよ。半熟気味の方が、黄身が甘くとっても美味しいですね。卵には、心の病を予防する物質が入っていて「天然の鎮静剤」といってもいいそうですよ。うつ病発症の原因ともいわれる栄養素も含まれているそうです。美味しく頂きましょう!ご賞味下さい。夜の松花堂6月に入りお弁当の食材も変わりました。香の物・赤出汁・ご飯・フルーツが付いております。数年前にお客様に頂いて、今もこんなにきれいに育っています。独特の香りと辛味を持つ葉その葉をすりつぶして作られるのが、鮎の塩焼きに添えられている蓼酢です。鮎の味を更に引き立ててくれます。蓼には胃によく効く効果があるそうですちょっと噛むとスッキリ!辛味を感じるまで噛むと大変なことになるそうです。火たもり初めてみた魚です。こんなお魚が入荷しました。尾っぽがなんとも鮮やかな黄色い魚!名前は「たもり」!瀬戸内海でとれる魚で別名「瀬戸鯛」とも言うそうです。田守と書いて田植えの時期が旬にあたるところからそう呼ばれるらしいです。知盛」の生まれ変わりとして「トモモリ」と呼ばれていたのが、いつしか「たもり」になってしまったらしいです。すごいお話が背景にある魚ですね。白身であっさりしていて煮付けにするととっても美味しい魚です。鮎6月になりお店も模様替え器など涼しげなものに変わりました。鮎も稚鮎だけではなくちょっと大き目の二種類も仲間入り。泳ぎ鮎をご用意しております。お料理出来るようになりました。可哀想に思えますが骨ごと薄く輪切りにした背越し新鮮だからお召し上がり頂けるお料理です。し・配達も御受けしております。詳しくはお問い合わせください。