パクチーのジェノベーゼパスタの作り方。レシピmomo.レシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。パクチーケーキの作り方。>2015年08月23日20:07パクチーのジェノベーゼパスタの作り方。】1.パクチーは根を取りざく切りにして、ニンニクは芽の部分を取り、ミキサーに入れます。2.ミキサー(1.)に、カシューナッツ・パルミジャーノレッジャーノ・EXバージンオイル・岩塩を入れ、ペースト状になるまで回して、ペスト・ジェノヴェーゼの完成。3.濃い目の塩水でパスタを茹で、ペースト(2.)と和えて出来上がり。】ペスト・ジェノヴェーゼの材料はバジルと松の実が一般的ですが、パクチーと渋みの少ないカシューナッツの組み合わせは、嬉しい驚き。お試しくださいね^^。パクチーケーキの作り方。