ひじき新パワー」をみた。今回はちょっと違うところもあった。以下、番組サイトより引用。「ひじきに発ガン性物質であるヒ素が含まれており食べないほうがよい」と発表しました。これを受けて厚生労働省は、「日本人の通常の食生活であれば問題ない。バランスのよい食生活を心がけてほしい」とコメントしました。えぇ!そんなのあったんだ?知らなかったよ。専門家に算出していただいたところ、体重50キログラムの人で、1週間あたり煮物の小鉢5~7杯程度は問題ないとのことでしたなるほど、つまり一日1食に小鉢一杯ぐらいなら問題ないということか。鉄は28倍というすばらしい量だ。貧血気味、塩分とりすぎ、など回避できそうな問題も大きいよ。食物繊維も多いしねぇ。食べ過ぎないようほどほどに摂取にしよう、ということで。ひじき新パワーその他参考。