平成28年(2016年)が始まりました。皆様はどのように新年を迎えられたでしょうか?サキサカ病院ではお正月に帰宅できない患者さまへ一年の無病息災と、幸せに過ごせますように・・・との願いを込めてお屠蘇やお雑煮、おせち料理をご用意いたしました。※個人的には「赤酒」のままが美味しいと思いますが、屠蘇散を浸すと薬草の香りで身体が清められたような気がして「お正月が来た~」と感じます。◎お雑煮こちらも熊本では一般的な昆布・鰹節とするめでお出汁を取った醤油仕立てのお清しです(するめは出汁をとった後も美味しいです)。お餅はもち米と餅粉で作った、ぷりっぷりの丸餅ゼリーにして提供しております。願う食材をご用意いたしました。こちらは病院に掲示しました今年最初の栄養課通信です。銀と朱の折鶴を添えました。夕食のお弁当の掛紙です。患者様にはお正月気分を味わっていただけましたら幸いです。本日1月7日は人日の節句(七草の節句)でありました。』の提供を行いました。みつ葉を彩りに添え、塩と薄口醤油でやさしいお味に仕上げました。バレンタインデーと行事が続きます。患者様、ご家族の皆様、どうぞお楽しみにお待ちください。今年も、安心・安全で美味しい食事の提供を心掛けて頑張って参りますので何卒宜しくお願い申し上げます。明けましておめでとうございます。本年も皆々様のご活躍とご健康を心より祈念いたします。お目汚しではありますが、干支にちなんだ羽子板を描かせていただきました。今年もサキサカ病院は地域の皆様のためにスタッフ一同頑張って参ります。