巷で話題の、山盛りつけ肉。あのごっそり盛られた肉を、自宅でも柔道部の様に頬張りたい。その状況を想像するだけで、口の中に肉汁のビジョンが湧いてくる。29日まで我慢しようと思っていた肉スイッチが、今解放される。本日ご紹介する、激盛り柔豚の濃厚カレーつけ肉。食材の糖質一覧:こちらまずは材料(2人分)だ。30g400g...。小ライオンレベルの消費量だ。明日の自分自身の元気っ子っぷりに、大いに期待したい。軽く4ふり種類は多目だが、各使用量は意外と少ない。安心して召し上がっていただきたい。今回ご用意頂きたいのは、市販のカレールーだ。個人的にはグリコのZEPPINをお勧めしたい。味濃い目なら3/4片、通常の濃さを目指すならば2/3片使用して欲しい。さあ、最初は柔らか豚肉から仕上げていこう。1lのお水に100ccの料理酒、これをぼっこぼこに沸騰させていただきたい。鍋の底には世紀のゆるキャラ、ドーモ君を描いておこう。完成した柔豚は、周囲の羨望を集める盛り付けにしよう。簡単な柔豚の作り方は、以下をご参照いただければ幸いだ。参照:お安い豚肉を圧倒的に柔らかく茹でる、とても簡単な方法(写真付き)次にウズラの卵を茹で上げよう。お鍋にウズラの卵と、それと同じ高さの水を張れば準備OKだ。強火で沸騰させ、そこから蓋なしで2分グラグラ。火を止めて2分間放置。ウズラのゆで卵は、非常に簡単だ。茹であがったら、一気に冷水もしくは氷水で冷やそう。完全に冷えたウズラは、素直で剥きやすい。氷河の中に犇めく、伝説の恐竜の卵の様だ。(中二病)これを剥いて「私も昔はこれくらい肌にハリが...。想像以上に凹む場合もあるので、ご注意いただきたい。ここでカレータレを合わせておこう。小さじ0.5ルーは後でお湯で溶かすので、今の段階は心配ご無用だ。さあ次はネギ(白い部分)をフォークでざくざく白髪ねぎにしよう。回転させるようにザクザクフォークを入れると、非常にやりやすい。3等分の長さにカットして、2.3分お水にさらして辛みを取っておこう。必要以上にネギ辛さが移るのを、回避していただきたい。さあ、お料理も最終段階だ。ごま油を小さじ1お鍋に投入し、大蒜を小さじ0.5、先ほどの白髪ねぎを強火で炒めよう。約30秒ほどで、程よい香ばしさが立ち込めてくる。ここに水を250cc、先ほどのカレータレ、やる気と根性を加えよう。やる気と根性は、雪印製品がいいだろう。これを約2分ほど加熱したらOKだ。カレーの溶け残しがないか、何度か混ぜてみよう。召し上がる直前にとろけるチーズを乗せたら、完成だ。お好みで一味唐辛子も捨てがたい。さあ、存分に召し上がって欲しい。低糖質の美味しさチェックモリモリの肉とウズラの卵。川で釣りをしたら、何人のボディービルダーが釣れるだろう。