持ち込みにも対応しており、おしゃれなオープンテラスで食べることができます。地獄蒸し選んだ商品代金+蒸し代360円(4名まで)(税込)同じ敷地内にある「夢たまて筥(立ち寄り湯)」でお風呂に入った後、何気なく向かいのお店に入ると「地獄蒸し」の文字が。お風呂に入る前に食事をしたばかりでしたが、誘惑に負けてしまいました。選んだ野菜は、じゃがいも・さつまいも・さといも。温泉地では定番の蒸し卵と、珍しさについ頼んでしまった鱧(はも)まん。蒸し上がった食材はざるにきれいに盛り付けられ、じゃがいもなどは食べやすい大きさにカットしてくれます。蒸し立てのいもは、甘くてホクホク。そのままでも十分おいしいですが、じゃがいもは少しだけ塩を付けると格段においしくなります。欲を言えば、備え付けでバターも置いてほしいほど。蒸し卵は、蒸気のおかげなのか殻と同じような色になっていて、塩をつけなくても十分いけます。鱧のすり身が入っているという鱧(はも)まん。鱧を感じるかと言われると正直わかりませんが、これはこれでおいしいです。野菜やセットメニューのほかにも、チルドパックで販売されているお肉なども蒸してくれます。単品で頼んだ場合、釜代(蒸し代)がかからないメニュー。各300円ほど価格はすべて税込。「釜代込みメニュー」以外の販売商品を蒸してもらう場合には別途蒸し代がかかります。店内購入品・セットメニューの蒸し料金3歳以上は料金の対象になります。4名までの料金+1人増えるごとに120円6名の場合は、釜代360円(4名まで)+5名以上240円(2人×120円)=600円となります。食材によっては、延長料金がかかります。蒸し食材以外や、飲料の持ち込みは不可。3歳以上は料金の対象になります。利用人数ごとに120円。4名までの料金+1人増えるごとに120円6名の場合は、席料720円(6人×120円)+釜代360円(4名まで)+5名以上240円(2人×120円)=1,320円となります。食材によっては、延長料金がかかります。持ち込み+店内商品購入この場合も持ち込みと同じ料金が適用されます。好みの野菜などを選ぶ。セットメニューで食べたいモノがあれば注文する。地獄蒸し希望を伝え(別途料金)、レジでお会計。選んだ食材を預け、番号付きタイマーを受け取る。タイマーが鳴ったら、蒸し場にタイマーを持っていき、蒸し上がったもの(タイマーと同じ番号)を受け取る。セルフ式なので、食べ終わったら所定の場所に自分で片づける。7卓ほど飲食スペースは、オシャレなオープンテラス。高い場所にお店があるので、席によっては眼下に海が見えます。お皿やはし、お水、薬味(塩・醤油)などはすべて揃っていて自由に使うことができます。きたじゅう※左上の「拡大地図を表示」をタップするとアプリが立ち上がり、現在位置と合わせて店舗場所を確認することができる。HAMMOND」「夢たまて筥(立ち寄り湯)」の3つの施設があり、共同の駐車場となります。建物の外に蒸し場がある『蒸de喜屋(じょうできや)』。外といっても軒先の下なので、半屋外。釜からは常に蒸気が出ていて、その蒸気は軒先の屋根下に溜まり水滴となります。オープンテラスの軒先下(建物側)の席も、それほどではありませんが水滴の影響を受けていました。座るなら軒先下の席じゃない方がいいかもしれません。