味奈登庵は、日本そばの素材・味・ボリュームにこだわり、しかもこれまでにない低価格でお客様にご提供することを最大のモットーとしております。店舗運営のありとあらゆる部分において、徹底的に無駄を省くことではじめて可能となるものです。会社員のお客様などにも多くご利用いただいているセルフサービス店をはじめとし、味奈登庵がこれまで培った独自のノウハウを結集。これまではどうしても「高価で少量」が常識であった本物のそばを、「いつでも手軽に、安くても美味しく、どなたでもお腹いっぱいに」味わっていただける店づくりを目指しております。“高くて美味しい”は誰にでもできます。なく、“安くて美味しい”。時代は変わっても、決して変わることなく一貫してこだわり続けるもの。それは、素材の品質や味だけでなはなく、店づくりや価格などもふくめ、お客様に提供できる付加価値をトータルで考えるということ。それが、「味奈登庵スタイル」です。MMテラスクリニック横浜のみなとみらい駅から徒歩2分の好立地。