実はケーキ屋さんにとっては天敵なのです。これだけ暑いと、生クリームやフルーツなどの管理や状態にすごく気を使います。ケーキ作りにとって温度管理はとても難しいことです。何より暑いと、ケーキや焼き菓子はなかなか売れません、、、なのでゼリーやプリン喉越しの良いものやフレッシュフルーツの素材を素材を出来るだけ生かしたスイーツ作りなど心がけて作っています!毎年恒例になりましたが、当店ではこの時期丸ごと桃のタルトを作っています。厳選したフレッシュな桃と、なめらかでクリーミーなカスタードクリーム、サクサクのタルトとのコンビネーションは、パティシエの私が言うのも何ですがサイコーです!どうぞ、期間限定の丸ごと桃のタルトご賞味ください。この暑い夏を乗り切っていきましょう。大川店Instagram⇒cotedor.japan営業時間:10:00~20:00(実店舗)年中無休(元旦はお休みです)電話0944-88-0833本日も最後までご覧いただきありがとうございました。technology.。