シドケキク科コウモリソウ属の植物で、学名はモミジガサ(紅葉笠)。その名の通り葉っぱがもみじの形をしています。葉を菅笠にみたててモミジガサと名付けられたのだとか。ブナ林の谷筋の斜面や湿っぽい林に生える。20~25cm程度のもので、茎が太く、葉が開ききらない状態のものを根本近くからポキッと自然に折れるところで採取します。葉がトリカブトと少し似ているので、誤って採取しないよう注意が必要。保存は塩漬けですが、大鳥ではあまり保存せずに旬の時期に天ぷらやお浸しで食べることが多い。かじるとほろ苦く、鼻に抜ける独特の香りがする。茹でるとあくが抜けますが、茹ですぎると香りも飛んでしまう。(山渓名前図鑑)』高橋勝雄ツイートお買い物しどけ学名をモミジガサと言い、その名の通り葉っぱがもみじの形をしています。