glabra)の根茎に3〜4%含まれる甘味成分(トリテルペノイド配糖体)を抽出・精製したもので、その主成分であるグリチルリチンは砂糖の約250倍の甘味を有しています。甘草は古く4000年の昔、メソポタミアの渓谷で発見され、強壮剤、美容薬として用いられたのがその起源とされています。中国最古の薬物書である「神農本草経」にもその食効に関する記述がみられ、現在では広く医薬品、調味料、タバコ香料等に利用されています。丸善製薬の『グリチミン』シリーズは、甘草より抽出・精製したグリチルリチンを配合した高甘味度甘味料です。砂糖に比べて後味の甘味を有し、塩味をマスキングする作用があります。詳細につきましては、お気軽にお問い合わせ下さい。様に直接お問い合わせすることができます。一般消費者の方はご遠慮ください。全角0文字(全角1000文字まで)上記の内容でよろしければ「確認」ボタンを押してください。グリチミンJavaScript機能が無効になっています。正常に動作できないページがあります。ご使用のWEBブラウザのオプションでJavaScript機能を有効にしてください。