2019年12月19日グリューワインはじめました。外気温が1~2度ってやっぱり寒いでしょー!!そこでキッチン飛騨では今年も「グリューワイン」を始めております。昨年も大好評だったこのワインは温めて飲むワインです。ドイツでは冬の風物詩として当たり前に飲まれています。夏はやっぱりビール!2先日のブログ更新から数日が経ち、さらに暑くなってきました!ということは・・・よりのどが渇いてきますよね!笑それでは前回のお話の続きをさせて頂きます。生ビールが丁寧に注がれて提供されているのか、そうでないのか・・・その見分け方の一つ目は、「きめ細かいビールの泡」です!!最初生ビールのサーバーからは粗い泡が出がちなものです。その粗い泡は口当たりが悪く、ビールの炭酸も早く抜けてしまい飲み終わるころには水っぽいビールになります。きめ細かい泡で提供しているお店は生ビールを入れている際に粗い泡を取り除いており、このひと手間だけで口当たりに違いがでてきますし、炭酸が抜けにくいのです!一目瞭然で違いが見てわかりますよ!そして泡でひげができるのはきめ細かい泡の証拠です(笑)一口目を飲む前に泡がなくなっていたりしたらこのひと手間を省いたのだなーと思ってしまいます。二つ目は、「ガス圧」です!!美味しい生ビールは「ガス圧」にもこだわっています。ガス圧、すなわち炭酸ガスがちゃんと調整されているかどうかです。夏はやっぱりビール!1日差しが強くなりもうじき夏が来るなーと感じています。2019年4月27日GWは休まず営業いたします!!本日よりGWが始まりました!今年は10連休ですね~。平成最後の春の高山祭!4月14.15日は春の高山祭です!・・・しかし祭初日の昨日は悪天候でした。2日目の本日は晴れ間も見え屋台も終日曳揃えができそうです!祭になると街中は大変賑わって様々な店舗に獅子舞が!!この画像は出勤前にコンビニの駐車場で獅子舞をやっている!と思い写真を撮りました。31最近の投稿グリューワインはじめました。