●新潟米販売おやじのブログ●moniのお部屋にようこそ!●ごはんのおかわりは無料です。2.02010年02月05日からすみパスタエジプシャンバザールで買った『からすみ』がなくならないうちにと思っていたパスタです。からすみのパスタっていただいたことがない・・・。調べることもせず、全くの自己流。「からすみパスタ_トルコ帰りのまさ風」にございます。「からすみ」ったって、知らない人に言わせたらタラのこの圧縮バージョンをぼらの卵でやったもの。【作り方】1.菜の花はサッと湯通しして、冷水に放っておく。2.にんにくは繊切にして、オリーブオイルに香りを移し、アルデンテに茹でておいたパスタ、菜の花とサッと和えたら、黒胡椒・塩で味を整えて盛り付ける。3.からすみをスライサーでスライスしながらトッピングしたら出来上がり。アルデンテにかぎりまする。ワインがなんと進んだことでしょう。Best!塩と粗びき胡椒だけでやっつけてしまいました。私がやっつけられた感じにございます。お店で見つけたまだらの子。実は最後で2割引にしていただきました。なると疑うべきじゃないけれど加熱せねばと思ってしまいサッと湯通しして、氷水に放して、冷やしました。下に大根おろしを敷き詰めたっぷりのレモンを絞って柚子の香りと華でいただきました。北の日本の味わいでしょう。醤油と柑橘系の酸味の取り合わせ。日本人でよかった!日本食の極みにございます。(少々、オヨッパでしょうか・・・)トルコのスパイス事情は明日にでもお話しましょう。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。ブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。