白いりごま...大さじ2・ごま油、塩、酒、こしょう作り方1.牛肉に下味の材料をもみ込んで味をつけておくと、炒めたときに味がなじみやすいうえ、おいしく仕上がる。はるさめは袋の表示どおりにゆでてもどし、湯をきり食べやすく切る。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんはせん切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦6mm幅に切る。牛肉は約1cm幅に切り、下味の材料をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじん、塩少々を入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、1の牛肉を加えてほぐしながら炒める。3.肉の色が変わったらはるさめ、ピーマン、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて炒め合わせる。白ごまも加えてざっと混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。