DATESAT18SUN19MENUSNSABOUT2019.07.09【常備菜ならぬ、“常美菜”!】和えるだけで簡単、10分で作れるタコと青じそのマリネNEXTWEEKENDコラムよりお届けする、「キレイを作る、常美菜レシピ」。亜矢子さんが、「体の中からキレイ」をテーマに、旬の食材を使って誰でも簡単に作れる常備菜レシピをお届けしていきます。今回はレンジだけで簡単に作れる「タコとトマトの青じそマリネ」をご紹介します。和えるだけで簡単!タコとトマトの青じそマリネ段々と暑くなってくると、火を使った料理が億劫になるもの。そんなときには、さっと作れる簡単おかずが重宝します。今回は10分で作れる、旬の夏野菜とタコを使った、白ワインによく合う常美菜をご紹介。夏が旬の瀬戸内産「明石ダコ」を手に入れて作ってみてください。・オリーブオイル(EXVが好ましい)...大さじ2・白ワインビネガー...大さじ1(白ワインビネガーがない場合はレモン汁もおすすめです。)作り方1.ゆでだこはキッチンペーパーで余分な水分をふき取った後、ひと口サイズに切る。(たこは食感を楽しみたいので、あまり小さくカットしすぎないように注意してくださいね。)2.トマトはひと口サイズの乱切り、青じそは細切り、細ねぎは小口切りにする。3.保存容器に【1】と【2】を入れ、混ぜ合わせた【A】を回しかけて全体をよく和えれば完成...!お好みで、オリーブの塩漬けやケッパーを加えると、白ワインにより合うのでおすすめ。タコの代わりに白身魚やホタテのお刺身を使っても美味しいですよ。体の中からキレイメモタコタコは低カロリー、高たんぱくなダイエットにぴったりの食材。肝臓の機能をサポートするタウリンが豊富なので、お酒のおつまみにもぴったりです。トマトトマトには細胞老化を防ぐ抗酸化作用が非常に高い「リコピン」が豊富。夏の紫外線ケアに欠かせません...!色が濃いものを選ぶと良いですよ。青じそ、細ねぎ青じそや細ねぎには、抗酸化作用の高い「ビタミンC」や「βカロテン」(体内でビタミンAとして働く)が豊富です。青じそは殺菌作用も高いので食中毒予防にも◎オリーブオイルオリーブオイルには「アンチエイジングビタミン」と呼ばれる、抗酸化作用が非常に高い「ビタミンE」が豊富。「ビタミンE」は血流促進作用も期待されている栄養素なので、冷え予防にも◎いかがでしたか?常備菜としてはもちろん、夏のホームパーティの一品にもぴったりですよ。旬の食材を美味しく食べて、体の中からキレイを磨いてみてくださいね。野心を叶えたら、ハッシュタグでシェア!NEXTWEEKENDでは、毎月季節のテーマに合わせたハッシュタグや、企画ごとのハッシュタグをつくっています。読者の皆さんと一緒に同じハッシュタグを使って、季節の小さな野心を叶えていき、そのタグに集まった投稿をもとにコンテンツを作るという素敵な循環...!それを私たちは、「野心サイクル」と呼んでいます。みなさんの叶えた野心は、ハッシュタグ「#週末野心」で教えてくださいね。亜矢子キレイを作る!常美菜レシピWeekender編集部代表コラムニスト。体の中からキレイを軸に、旬の食材を使って誰でも簡単に作れる常備菜レシピをお届けします。2020.01.10編集長がこたえます子なしの自分に襲う罪悪感の正体は?2019.06.10編集長がこたえます24歳、何のために生きているのかわかりません。2019.10.03「人生最高のチーズケーキ」話題のMr.CHEESECAKEのレシピを大公開!2020.01.12村上萌の月刊コラム「やりたいことを書き出せば、今年の終わりに見える景色はきっと変わる」2020.01.05ボールひとつで出来る「コーヒーショートブレッド」の作り方2019.11.27人生の変化を迎える全ての女性に贈りたい。TOKYO#週末野心#今日の小仕事#かぞくごと#Weekender編集部#週末野心2020#集う日なもんで#忘れたくないメモ#秋のしわざ#知らなかった景色#ややワイルド#週末小ネタ帖#家みがき#昔から好きなこと#真似ぶの日#我が家の旬#こもり日和#野心宣言#週末横丁#E朝#かぞくごと-MOM&KIDS-#かぞくごと-COOKING-#かぞくごと-FASHION-#かぞくごと-INTERIOR・DIY-#discovertochigi#はりきりやさん#花勉強#週末野心学#お国じまん#ごちそう時間#こそっと言いたい#週末野心叶えてみた#夏じまん#ふかめる日#ピクニック図鑑#discoverhokkaido#DiscoverKamikawacho#discoveryoshino#とことんhandmade#ひとり作戦会議#大山時間#discovertottori#green週末#小さなごほうび#ロマンチック月間#背伸びの日#大人のよふかし#よりみち日記#discoverisehara#くいしんぼう日記#なつびらき#週末探検家#旅じまん#はじめましての日#ユーモア研究中#discoverportland#春じたく#冬じこみ#discoverkawakami#E朝#合わせじょうず#小さな挑戦#ありがとう月間#はじめごと#カクテルピクニック#はだし日和#夏あつめ#キレイカスタマイズ#常夏野心#人生自由化#よりみちサンドイッチ#weekend_gift#勝手に記念日#おうちカスタマイズ#とことんHOMEMADEMORE。