空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員&薬膳コンシェルジュ。美味しいはシアワセだ!をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。12:00:29カテゴリ:おうちごはん日曜は遅い時間まで出かけてしまったので、昨日、さっさと帰宅して簡単な常備菜作り。張り切って作ると食べ切りノルマが厳しいので、最近は少なめの量で下ごしらえ的なものを作ることにしております。その方が調理時間も短いし。上:鶏チャーシュー、新玉ねぎの酢漬け中:キャロットラペ、小松菜とシラス炒め、カブの甘酢麹漬け下:人参塩炒め、ゆでピーマン、えのきとキクラゲの生姜煮これで今週のお弁当も楽ちん、楽ちん。気に入ったら飽きるまで食べ続けるタイプなので、常備菜も飽きるまで連続で作ります。そんな近頃の「スタメン」は、えのきとキクラゲの生姜煮とキャロットラペ。キャロットラペにはクルミとクランベリー入り。オハナヤさんで食べたキャロットラペが美味しかったので、それ以来、クランベリー入りがお気に入り。レーズン入りも美味しいけれど、甘酸っぱいクランベリーもオススメ。今日のお弁当は、常備菜オンリーの詰めるだけ弁当!ごはんに小松菜シラスを混ぜて、ピーマンと生姜煮を和えて、後はそのまま詰めただけ。5分とかからず、あっという間にジブンへの愛情たっぷり地味弁当の完成!毎日のお弁当作りは楽じゃないと続かない。今週も少しずつ作り足して、お弁当生活、頑張るぞー。お米はこちらの金芽ロウカット玄米。本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。バナーをポチッと♪応援していただけると励みになります。皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立つと嬉しゅうございます。更新情報をLINEでお届けいたします。まとめ読みにも便利です。>プロフィールyoshie(よしえ)空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員&薬膳コンシェルジュ。美味しいはシアワセだ!をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。わたしの美味しいシアワセが、どうぞ皆さまのに美味しい笑顔につながりますように。ご質問、試食会や商品モニターのお声かけ等々は、メールのアイコンからお願いいたします。記事中の店舗情報や価格などなどは訪問時のものです。文章のお持ち帰り、画像のお持ち帰りはご遠慮ください。店内写真は許可をいただき撮影しております。