2019年10月3日こんばんは、旅する心理士ゆうちょ(@yuucho_obake)です!!先日からベトナムのホーチミンについて紹介しています。専門店がたくさん出てきたので好きなひとも多いと思います。バインミーとは、サクサクとしたフランスパンに、ハムやレバーパテ、なます、パクチーなど様々な具材を挟んだボリュームのあるサンドイッチです。ベトナムはフランスが統治していた関係で美味しいフランスパンに溢れており、そこにベトナム独自の具材が合わさったという奇跡のサンドイッチなわけです。」のホーチミン人気店ついて紹介したいと思います。Maまずは地元ナンバーワンの人気店から。ローカル色あふれる店舗です。朝から満席の人気店です。地元民メインで溢れかえっており、時折ツーリストも見かけます。お席が足りないと、路上にどんどん座席を並べ始める自由さです。※テイクアウトもOKです。バイクでブンブン買いにくるベトナム人もたくさんいました。珍しいフランスパンと具材がセパレートタイプです。レバーパテやなます(漬物)も全部別でやってきます。具材はハムや卵、油揚げのようなものです。これを別々で食べてもよし、自分でサンドイッチに挟むもよし。好きなように食べられるのが魅力です。普通のバインミーもあります。ここのフランスパンが1番美味しかった。外側のサクサクと中のふわっとした感じが絶妙でした。ちなみに、日本の恵比寿にあるバインミーのお店がここのフランスパンに近かったです。日本でもバインミー巡りをしているので、そのうち記事書きます。Bakery続きまして、旅行客に1番人気のお店はこちらかなと思います。中心地からのアクセスも良いです。昔はボロボロだったお店が、改装したのか綺麗になっているようです。お客さんはいないかと思いきや、テイクアウト待ちの人も多く、結構待ちました。メニューはこんな感じです。sandwich」を注文。持ち帰り39000VND、店内50000VNDです。持ち帰りの安さに驚きです。