使う魚カワハギ、キス紹介者えとりん情報更新日2006/06/26上記醤油っぽいのがカワハギの肝醤油です。そのまんま、カワハギの肝を叩いて醤油に混ぜます。カワハギを薄作りにして、肝醤油でいただきます。肝のまろやかな味わいが・・・(゚д゚)ウマーです。歯ごたえがあってこれはこれで(゚д゚)ウマーです。大きいシロギスじゃないと出来ないかもです。Reserved.サイト内の文章・画像の無断使用・転載などを禁止します。