家を掃除していたら、大学時代に作ったレシピが発掘されました。記事としてアップしておきます。鶏肉はひと口大に切り、大根はひと口大の乱切りにします。生シイタケは軸を取り、二つにそぎ切りにし、サヤエンドウはゆでます。鍋にサラダ油大さじ1を熱して、鶏肉を入れて表面を焼きます。梅酒、水カップ1、大根を加えて煮立て、あくをのぞいて20分間煮ます。生シイタケ、しょうゆを加えて7、8分煮ます。サヤエンドウを加えて火を止めます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。