2018年7月30日さやいんげんと人参はどちらも緑黄色野菜で、抗酸化作用を持つカロテンを多く含んでいます。抗酸化作用によって脂質の酸化を防いだり、動脈硬化を予防したりする働きがありますので、抗酸化物質を含む食品も積極的に取り入れていくとよいでしょう。さやいんげんも人参も食物繊維が多いため、糖質の吸収を抑える働きがあります。甘味が感じられるごま和えですが、糖質の摂り過ぎは中性脂肪を増やしてしまいます。調味料の糖類もきちんと計量し、必要以上に摂取しないようにすることが大切です。小さじ1/3(1g)【作り方】1.さやいんげんは筋を取って3~4cmの長さに切る。人参は1cm角の、長さ3~4cmの拍子切りにする。2.鍋に人参を入れて茹でて、7割程度火が通ってきたら、さやいんげんを加えて一緒に茹で上げる。3.すりごま、醤油、砂糖を混ぜ合わせて2の人参とさやいんげんを和えて完成。組み合わせると、おすすめの献立になります。定番のいわしの梅煮に、食物繊維も一緒に摂れるように長ネギを加えました。生姜や梅、長ネギを一緒に煮ているので、いわしのにおいが苦手という方でも食べやすいかと思います。冷やしトマト水分が多く低エネルギーなトマトは、エネルギー以上に食べごたえがあり、食事の満足度を高めてくれるでしょう。したレモン風味の冷やしトマトです。...続きを見る汁物しじみの味噌汁しじみの出汁がおいしい味噌汁です。貝類はコレステロール量も少なめなので、それほど気にならずに摂取できます。...続きを見るこのレシピが含まれている1週間の献立例は、中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏~秋】の6日目でご紹介しています。今回は「中性脂肪を下げる1週間の献立例【夏~秋】」をご紹介します。残暑から秋にかけての旬の食材を使った、主菜7品、副菜10品、汁物7品をご紹介します。...続きを見るこのレシピの中性脂肪対策ポイントいんげんは、「β-カロテン」「ビタミンC」、「ビタミンB1」「ビタミンB2」、「食物繊維」を含む緑黄色野菜です。一緒に合わせる野菜のにんじんにも緑黄色野菜で、「β-カロテン」と「食物繊維」が豊富です。β-カロテン、ビタミンCは抗酸化物質です。ごまに含まれるゴマグリナン、ビタミンEには抗酸化作用があります。中性脂肪が高い人は動脈硬化対策に抗酸化物質も摂りましょう抗酸化物質とはどのようなものかご存知でしょうか。がんなどを予防してくれる働きを持ちます。...続きを見るいんげんに含まれるビタミン群も中性脂肪対策に必要です。三大栄養素である炭水化物、たんぱく質、脂質だけを食べていては、エネルギーとして利用することができません。...続きを見る副菜で野菜を意識して摂るようにすることで、献立に食物繊維を補うことができます。中性脂肪が高い人は食物繊維をたっぷり摂りましょう!健康について気をつけている方は「食物繊維は体に良いもの」と認識している方が多いと思います。中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。副菜のレシピ焼きねぎの中華マリネ酸味がきいているさっぱり味のマリネは、塩分に頼らないおいしさがあります。血圧は高くないという方も、合併症予防のために塩分控えめを意識しましょう。冷や汁は宮崎の郷土料理で、暑い夏でも美味しく食べられる汁物です。汁物のレシピえのきと木耳のサンラータン中性脂肪を下げる食事・汁物「えのきと木耳のサンラータン」のレシピ、食材、栄養素をご紹介します。主菜のレシピ鯵とキャベツのピリ辛レンジ蒸し鯵は初夏から夏にかけてが旬の魚です。鯵はクセが少なく、うま味が豊富なので、色々な料理で楽しむことができます。中性脂肪を下げる食事・副菜「ひじきと胡瓜とオクラの中華風和え物」のレシピ、食材、栄養素をご紹介します。中性脂肪の数値を下げて正常値に戻すために必要なのは、「食生活の改善」と「適度な運動」です。