福井市内のショッピングセンター内に出店している「こっぽい屋」(「こっぽい」とは池田弁で「ありがたい」という意味)で販売され、人気を得ています。駆け込んできて、次々と買ってくださいます。多いときにはレジ待ち20分ということもあるほど。名指しで買っていかれるお客さんもいます。池田町の農家の人たちが、町の食文化や郷土料理のPRを行っている点です。一緒に持って帰ってもらっているのです。こっぽい屋の食品販売は、毎年1億円を超える売り上げがあります。H13年には全国の平和堂内テナントの中で最優秀賞を受賞。主婦はもちろん飲食業者などが朝一に並んで買い求めます。午後2時ごろまでに7割売れてしまいます。売店に立っていると午前中はほとんどレジが途切れないそうです。智のちょかちょか取材♪サイト内検索キーワードで検索できます。