きのこのしょうが豆乳スープローカロリーのきのこはダイエットの強い味方。こんなにたっぷり食べても、カロリーは100kcal以下。これならおなかが空いて眠れない時のお夜食にもピッタリです。加え、ダイエットをさらにサポート!秋口にピッタリな、重すぎずサラッと軽い口当たりが嬉しいスープのご紹介です。適量こしょう適量あさつき2.5gきのこはお好みのきのこをお使い下さい。きのこのしょうが豆乳スープの作り方・手順きのこのしょうが豆乳スープ1:下準備をするしめじと舞茸は食べやすい大きさに手で割き、えのき茸は3cm長さにカットする。あさつきは小口切りにしておく。その他の材料も計量しておく。2:テフロン加工の鍋できのこを炒めるテフロン加工の鍋にきのこを入れ、中火でしっかりと炒め、軽く塩・コショウする。きのこは加熱すると少し粘りが出ます。3:水と豆乳を加え温める鍋に水を加えて煮立ったら中火にし、豆乳を加えて沸騰させないように加熱する。鶏ガラスープを加えて溶かし、塩こしょうで味を整えたら、火を止め、しょうがを加える。豆乳を煮立たせるとかたまりができるので注意。しょうがが苦手な方は、入れなくても美味しく召し上がっていただけます。4:あさつきをちらして出来上がり器に盛り、あさつきをちらして出来上がり。ガイドのワンポイントアドバイスきのこ(生)のカロリーのほとんどは、100gで15~25kcalなのでカロリーを気にせず召し上がっていただけます。お好きなきのこで、スープを作ってみてくださいね。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。