☆ねもの美味しいものメモ。☆ねもの美味しいものメモ。2.0ホームピグアメブロ芸能人ブログ人気ブログAmeba新規登録(無料)☆ねもの美味しいものメモ。牛丼のレシピ、作り方、ピザのレシピが人気。まとめサイトがライバル♡ブログ画像一覧を見るこのブログをフォローする浅草グルメメモ!浅草グルメメモ!浅草グルメメモ!浅草へ行くなら、ここで食え!!!な、浅草グルメメモ!と言うか、行った事無い店、山盛りです(汗)なのに浅草グルメを紹介すると言う・・・でも、浅草グルメメモ!を残す事に。いうか、自分、食べるに行くより、作りたい派なので、お店巡りって、そんなしないんですよね・・・それでも、地元で評判の老舗や、1度は行ってみたい!!!そんな、お店を纏めてみました。オフィシャルサイトの無いお店は、食べログへリンク致します。採点は、ブログアップ当時の食べログを記載しています。★が付いてる所は、自分が行きたいお店です。■備考テレビでも常連のお店。浅草でうなぎと言えば、このお店かも?職人気質の筋の通った店主も名物です。うなぎ屋の暖簾を掲げるなら、炭火で焼くのが、筋ってもんだろ!!な、事を、テレビで語ってました!つーか、ガス火だと、ガスの匂いも付くし、電熱コイルでも良いんだろうけど、やっぱ炭儀で燻されたうなぎが食べたいな~。いうか、うなぎは、油まみれの魚です。天然物を使わないのであれば、蒸す事で、その加減で油を落とし、それを味にするのも職人の技かと思います。■備考うなぎは生きたまま仕入れ、備長炭で焼き上げる。一匹ごとに火加減や蒸し時間を調整するので、常に最上の味が楽しめる。■備考どじょうと言えば、駒形どじぜうが1番の知名度。いつも、外に行列ができています。浅草から少し外れますが、抑えたいお店です。浅草の芸人御用達のお店。北野武と共にテレビに出ていました。墨田区から、台東区へ行くのなら、このお店が、浅草の顔かも。東京のおでんと言えば、このお店。神田薮そばから、暖簾分けしてた、東京のそばを味わえるお店。そばつゆは、辛口で、仕込みに土間に埋めた壷に2週間熟成させ、まろやかさを出しています。美味しんぼにも載ってる超有名店。率直に言うと、う~ん。舌が7時間腫れました。