ヒルズ族気分で、優雅なランチ・・・B型女のモブログです♪コンビニスイーツで思わず買っちゃった商品や気になるものをスマホでアップ。お料理教室に行ってきました(^_-)-☆エグゼクティブシェフのアンドレアトランケーロさんが作る様子をレシピ片手に見る感じです。シェフは、イタリア語でしゃべり、アシスタントの方が通訳してくれてました。※HPにのっている写真を想像していたアンドレアトランケーロさん。初回の今回は定員20名って書いてあった気がしたけど、実際は30名くらいいました。平日昼間ってこともあり、年齢層は高めで、毎日優雅なランチを食べていそうな方々ばかりでした。今回のテーマは、オリーブオイル。3種類用意されたオリーブオイルを料理に合わせて使いわけていました。利き酒ならぬ、利きオリーブオイルを初めてしました。手のひらに包み込んで36-37度くらいに温めると、香りがたつの。こんなにも違うものなのかぁ~ってくらい、香りも味も違ったのにはビックリ(*^_^*)メニューの中にパスタがあるんだけど、今回使用しているパスタが、セナトーレカッペリっていうもの。セナトーレカッペリ粉を100%使用しているものだから、デンプン質がたかくねばりけがあって、更に表面がザラザラしているから、味も絡みやすいらしい。ヨーグルトジェラートと共に↑シェフが目の前で作ったお料理。デザートは撮り忘れました(ToT)/~~~スパークリングワインカプチーノ***********************************************************シェフが一通り作り終わったあと、同じメニューをいただきました(*^_^*)パスタ好きの私としては、セナトーレカッペリ、大ヒットです♪レシピももらったことだし、一度くらいは作ってみよー!!って思ったけど、食材そろえるのも一苦労だよな。SADLER(サドレル)は、テレビで何度か見て以来、一度行ってみたいと思ってHPとかチェックしてたんだけど、夜のディナーとか私にはちょっとお高いなぁって思っていたんだ。(01/08)新年あけましておめでとうございます。