食文化サボテンの様にふっくらとした葉のグラパラリーフ。ガーデニングで人気の多肉植物ですが、海外では食用として注目されているそうです。このグラパラリーフ、いったいどのような栄養があってどうやって食べるのでしょうか?ということで今回は、グラパラリーフの栄養や食べ方を紹介したいと思います。グラパラリーフはサボテンの仲間!栄養豊富で食べ方はサラダやスムージーで!スポンサーリンクグラパラリーフとは?栄養や食べ方は?グラパラリーフとは?栄養は?グラパラリーフとは、メキシコ原産の多肉植物で、簡単にいうと、サボテンの仲間ですね。(画像引用元:http://blog-imgs-52.fc2.com)ガーデニング好きなご家庭では、玄関やお庭で育てられていると思います。繁殖力が強く、簡単に育てられるので人気の植物です。日本では観賞用として育てられることが多く、食用としては一般的ではありません。栄養は?グラパラリーフには20種類以上のミネラルが詰まっています。カルシウムやマグネシウムはケールと同じくらい含まれており、マグネシウムが不足するとイライラしやすくなるので、男性女性問わずぜひ摂りたいですね。4枚の葉を食べるだけで、100mlの牛乳と同じカルシウムを摂ることができます。アンチエイジング効果のあるビタミンも豊富で、ビタミンA、B1、B2、CにEと種類が豊富。抗酸化力も強いので、美肌効果が期待できます。食べ方は?多肉植物から想像できるように、みずみずしい食感とさわやかな酸味が特徴のグラパラリーフ。(画像引用元:http://blog-imgs-83.fc2.com)さっと洗って、サラダに混ぜるだけでも十分に美味しいです。材料をミキサーに入れて混ぜます。好みではちみつをプラスしてもいいですね。ヨーグルトとフルーツでも美味しいスムージーの出来上がりです。グラパラリーフはサボテンの仲間!栄養豊富で食べ方はサラダやスムージーで!ガーデニング好きな方なら、もしかしたら庭に生えているかもしれないグラパラリーフ。これかな?と不安な人は花屋さんに相談したらいいですね。葉の形を活かして、スティックサラダと一緒に食べるのもおしゃれです。従者ヨシコの料理、食べ物ブログシェアTOPへ。