2019年5月29日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketなかご赤坂見附を歩いていると、知らないお店が出来ていました。外観はなんかとってもオシャレ、ちょっと覗いてみるとラーメン店のよう。提灯がなんかオシャレだし、高級そう!平日と、特定の土曜日くらいしか開いていないお店。関係ないですが、赤坂は日曜日にオープンしている店がすくない!!中は、とってもキレイで(出来たばっかだし)おしゃれな空間。二人がけのテーブル席が二つと、あとはカウンター。見えないところに魂を込める!「なかご」っていうのは刀身の柄みたいですね。見えないところに魂を込めるというのは楽しみです!麺のメニューこのお店の推しは純粋豚そば。豚意外の動物の骨を一切使わずにとったスープ。1,600円このほかにも、お酒のメニューがとても充実しておつまみもかなり本格的。ラーメン屋というか、ラーメンBARといったほうが近いかも。のどぐろせっかくなんで、数量限定ののどぐろにしてみました。PDTとってもキレイなラーメン!盛り付けにかなりこだわっている感じ。具は結構いろいろはいっています。人参、叉焼、オクラ、玉ねぎ、海苔、ヤングコーン。わからないものが何種か^^;スープは透き通った豚骨スープに、のどぐろの風味が効いていて美味しい。豚骨スープってもっとパンチの効いた感じかと思いましたがのどぐろの魚介系の味が加わってとってもさっぱり。二日酔いでも全然食べられそうな、それくらい優しい味です。おいしい!麺は細めのストレート麺。スープのあっさり感によく合った麺だと思います。叉焼はとろっとろで、あっさりしたスープに逆にパンチを与えてくる存在。スープであっさりして、叉焼でこってりして、またスープを飲んであっさり。繰り返しがとても楽しい。若干お値段が高い気はしますが、美味しいラーメンでした。醤油ちなみにこっちは、のーまる醤油ラーメン!ごちそうさまでしたちょっとお値段がやはり気になりますが普通の純粋豚そばの醤油も十分美味しかったので普段はこちらでいいかも。どっちかと行ったら、一次会終わりあたりに軽く飲みながらラーメン。いう感じで使うのがいいのかな?これから楽しみのラーメン店だと思いました。