大学通り沿いでひときわ目をひく、淡い黄色の瀟洒な建物が目印です。アメリカ西海岸の明るく開放的な雰囲気の店内には、テーブル席やカウンター席など約30席がゆったりと設けられ、一人でもグループでも気軽に立ち寄れます。週末にはファミリーで来るお客さんも多いそう。「ビール片手にハンバーガーを食べるのが至福のとき」と話す代表の佐藤さん、これまで飲食業界で働いてきた経験を活かし、こよなく愛するハンバーガー、そして西海岸のイメージを取り入れた店舗を作ろうと独立、同店をオープンしました。メニューは、バーガー類を中心に、サラダからパスタ、ピザ、ロコモコにステーキまで。「バッファローチキン」や「フィッシュ&チップス」、「プルドポークのサンドイッチ」など、アメリカでおなじみのメニューがそろいます。自家製のデザート類も、「NYチーズケーキ」や「ダークチェリーサンデー」など、アメリカン好きにはたまらないラインアップ。写真は「アボカドチーズバーガー」1200円。チェダーチーズがとろりと絡む、あらびき牛100%の厚みある手ごねパティは、肉汁したたるジューシーさ。香ばしく焼きあげられた軽い食感の全粒粉バンズ、クリーミーなアボカド、たっぷりの野菜との相性が絶妙。お肉も野菜も惜しげなく使った、ボリューム満点の絶品グルメバーガーです。バーガー&サンド類はテイクアウトOK。学生は、学生証提示でポテト大盛りまたはドリンクサービスのおトクな特典も!ほかに、クラフトビールをはじめとしたアルコール類や、厳選豆を使ったコーヒーなど、こだわりドリンク類も。「いちおしのハンバーガーはもちろん、軽食やドリンクを楽しめる街のカフェとして気軽に利用してもらえればうれしいです」と佐藤さん。