今年で3年目になる我が家の手作り味噌。毎年、2月頃に仕込んでいますが今年は倍の量を仕込むので年内中に1回行いました。仕込みといっても全て妻が行います。今年から新たにビッグボール(直径45cm)が登場!私は、塩を入れる時に一瞬だけ手伝いました。来年も美味しい味噌ができますように。|2009年12月9日おせち栗きんとんお正月といえばおせち料理。おせち料理にかかせない物が「おせち栗きんとん」でございます。大きな大きな栗を贅沢に使った栗庵風味堂さんの美味しい栗きんとんをご賞味ください。私っ!おせち栗きんとんの宣伝隊長でございます。して?この商品のロゴを筆文字で書かせて頂きました。ご紹介させて頂きました。心のこもったパッケージと美味しい栗きんとんをぜひご賞味ください。業務連絡:風味堂専務様このブログを見てご購入されたお客様へ風味堂さんの立派なカレンダーを特別にプレゼントしてあげて下さい。ご注文のお客様へ↑という事で、このブログを見てご注文される方は通信欄に、「サイバー和尚のブログを見た!」とご記入下さい。先着10名様に風味堂オリジナルカレンダーをプレゼント致します。|2009年12月8日ご来店に感謝!小布施も12月に入りどこのお店も閑散としてきました。そんな中でも浄光寺隣のの豆富茶房まめ家さん平日にも関わらず今日も車がいっぱいでした。オープン時に看板ロゴを書かせて頂き2年目が過ぎました。パンフレットや入口メニュー看板も書かせて頂きました。豆富をたっぷりと使った、でもヘルシーな豆富御膳を是非お召し上がりください。|2009年12月4日カレーうどん最高!(12/3)志賀麺業さんとの打ち合わせから戻りお土産に頂いたうどんを自宅に置き、残った仕事をしに事務所へ。仕事を終え、自宅に戻るとカレーの良い匂いが!あれ?今日はうどんじゃなくて、カレー?うどんです。「カレーうどん大鍋バージョン」が出来ていました。こんな寒い日には、やっぱりうどん!鍋!カレー!ぜ〜んぶがコラボした夕食になりました。時代は今やコラボです。(筆遊びと温泉のように)幸せのカレー鍋を見て下さい。運気が立ち込めています。志賀麺業さんのうどんとっても美味しいです。お近くのスーパーでお買い求めください。|2009年12月3日こんなにいっぱい!!先ほどに引き続き志賀麺業さんでたっぷり今後のWeb戦略を検討!目標を決め、そこむ向かって突き進みます。明日からブログがすごい事に。途中から担当の山本さんの表情が変わってきました。どんな表情か?「できる男の表情」に!先日、行った有名なラーメン屋「たけさん」もこちらの麺を使っています。帰りがけに、「今日は寒いのでうどんでも!」と山のように頂きました。今夜はもちろん温かうんどを頂きます。木島平村の馬曲温泉の奥にある古民家で「究極の豆富丼」体験会を開催します!テンション上がりますね!有名な木島平のコシヒカリ新米を贅沢にも竈で炊いちゃいます。そこに、大豆まるごと薬師豆富を載せて食べる!シンプルであればあるほど素材本来の味が伝わってくると思います。木島平産のコシヒカリを竈で炊いて炊きたてご飯を囲炉裏を囲んで「豆富丼」にして食べます。いろいろな豆富丼レシピはありますが豆富を載せて「薬師しょうゆ」だけでいただきます!囲炉裏には、木島平産の「なめこ鍋」ナメコと薬師豆腐の黄金コラボ。参加表明されるか、直接浄光寺宛てにメールにてお申込み下さい。幸せの石釜今週も!埼玉から親戚が来たので先週に引き続き幸せの石釜を稼動させました。今日はチーズやバジルをトッピングしたピザを焼きます!!火の加減はどうですか〜??楽しい!美味しい匂いが伝わったようで偶然、ミワ電竹内ファミリーが登場!!お〜♪グットタイミング!一緒に食べましょう。大勢で食べるピザは一層美味しいよ。石釜君も喜んでいます。ユウスケ君、火起こしありがとうございました。生地はコンガリ、チーズはとろ〜り幸せピザが上手に焼きあがりました。この顔を見れば美味しさが伝わると思います。そんでもって、デザートは先週に引き続き幸せのホクホク焼き芋!これまた甘〜いおイモで最高でした。他に焼くものがないかと探してみるとあった!あった!庭に出ていた椎茸君の登場です。肉厚で採り立てサイコー。塩パッパして頂きました。実は、去年の今日、同じくユウスケ君率いる学校のお友達&家族で竹筒バームクーヘン&焼き芋大会を浄光寺で開催していました。竹内ファミリーは2年連続で勤労感謝の日を浄光寺で過ごしたようです。ことは来年もまた浄光寺ですね!連休最終日、思いかげず楽しいランチタイムになりました。|2009年11月17日ベーカリーファンタジスタ本日の休みは、ながの東急へ何だ?ナンダ?ダンナ!旦那!?この長蛇の列は?11月5日〜18日まで期間限定で開催された2009ベーカリーファンタジスタに行ってきました。県内外から集まった人気のパンを買おうと7階の会場は入場制限中。中に入ったけど、人!ひと!ヒト!hito!こういう混雑苦手です。マイチャンの服を脱がそうとしていました。九十九堂本舗のクリームパン。カスタード「トロっうま」です。|2009年11月6日ビッ栗登場!!小布施と言えば、泣く子も黙る!?栗の産地。小布施で栗農家さんとして一番有名でイケメンな平松農場さんからビックなビッ栗情報をゲット。小布施ではまだまだ秋の味覚を堪能できます。ブログ読者の皆様、写真だけでゴメンナサイ。左がビッ栗サイズで右が普通サイズ。大きいでしょ!!ど〜しても写真だけでは物足りない!という方にはそ〜と教えます。↓ここをポチっ!完売してたらゴメンナサイ。※人には絶対に言わないで下さい(笑)大きな自然の恵みに感謝。|2009年10月21日ランタンリルン先日もご紹介したランタンリルンへ小布施ランタンリルンを応援する会で行ってきました。店長のカルキさん!!いつも良い笑顔です。アツアツ!伸び〜るチーズナン。皆さん是非お試し下さい。下記パンフレットに割引券もございます。|2009年10月14日ヒマラヤダイニング友人とヒマラヤへランチに出かけました。ヒマラヤには大きなマンモスがお出迎え。リルン」というネパール料理屋さん。デザインの仕事をしている友人ヒデがメニュー表やロゴを手がけたこのお店!チョイチョイ、メニューにミスを発見しながらも運ばれてきたのは美味しそうな「ナン」!ネパールといったらやっぱりカレー!チキンカレーを頂きました。お世辞抜きにコクマロでとっても美味しい!!絶対におすすめです。ナンが最高に美味しい!どうして美味しいか、店長のカルキさんに聞いてみました。すると、普通のお店はナンを焼くのに電気釜を使う所が多いようで、こちらは炭を使って焼いているからサイコーーーーーーに旨い!本物の旨さを伝えたいので動画を撮ってきました。生ツバゴックンしながらご覧あれ。嬉しい事に、ランチはナンがおかわり自由!!ちなみに同行したキノ○ジさんは3枚食べました。026(247)3924。