シングルマザーのウルオイブログスマートフォン用の表示で見るシングルマザーのウルオイブログ3人の子供達との毎日や、アラフォーの悩み、仕事、お金について、つぶやきます。生まれて初めて、味噌作りに挑戦!親戚や友人が、手作り味噌をおすそ分けしてくれたことはあるのですが、自分では一度も味噌を作ったことがありませんでした。いつもはスーパーで適当なものを買っています。自分で作ると、腐らせてしまうのでは?と怖かったんです。小学校のお知らせで「味噌づくり体験会」を目にして、これは行きたい!と思いました。出来上がりの量は、スーパーで売っているカップ1つ分ぐらいなものなのですが、子供達も一緒に体験できるということで、申し込みました。当日の持ち物は、参加料と、三角巾・エプロンのみ。味噌を入れるタッパーや、ふきんとか、もっと色々必要なのかと思ったので、ズボラな私には、非常にありがたいです(笑)子供達も、初めての味噌づくりに興味津々で、みんなで楽しみに当日を待ちました。当日、会場に着くと、味噌を作るための材料や器具は、準備万端でした。大豆は水にしっかりつけて、炊いてあり(もちろんこの準備ができていないと、味噌づくりはできないんですけど)分量もしっかり測ってありました。他の材料である麹やお塩も測ってあり、ものすごく簡単(笑)結局、作業としてやったのは、麹を手でほぐすのと、塩を混ぜること、大豆を潰すこと。大豆を潰すやり方は2通りでしたが、ひとつは機械がやってくれ、もうひとつは、袋に入った大豆を子供達が足で踏んで潰してくれました。最後は、材料全部を一緒に混ぜて、丸くして、上から投げつけるように容器へ入れていくという行程。これはなかなか楽しかったです。上から投げつけるというのが新鮮(笑)子供達も楽しそうにやっていました。結局、2時間弱で全ての作業が終わり、あっという間の味噌づくりでした。完成!と喜んだのもつかの間、「あ、すぐには食べられないんだ」と、ここで気づいた私。当然なんですけど、わかっていたことなんですけど、なんかちょっと悔しい感じでした(笑)そう、ここから半年待つんですよね。食べるにはまだ早い、熟成されていない薄い色です。この色が深くなってくると食べ頃だそうです。味噌を作った人すごいなあ。ひとつ、びっくりしたことが!両手がツルツルすべすべになったんです!これは、麹を触ったからだと聞き、麹パワー恐るべし!と思いました。顔にも塗りたくりたい。それほどのすべすべ感でした。日本酒を造る杜氏の方々も、お肌がすべすべと言いますもんね。いうことで今回の味噌づくりは、負んぶに抱っこ状態で、とても楽に作業ができました。これを家で1人で一からやるとなると、なかなか大変そうです。教えてくれる人がいて、いいとこ取りできる体験会が、私にはぴったりだなあと思いました。来年の体験会にも参加したいなあと思います。長女のアネ子が、今日は午前中...2018-03-09PTAを「どうするか問題」を考えるPTA会員と、PTA非加入。どちらも経験しました。はてなブログProアラフォー&シングルマザーのウルオイです。3人の子供達の子育てに、孤軍奮闘の日々。孤独や不安を感じることもあるし、失敗や後悔もたくさんですが、楽しいことや幸せなことに目を向けていきたいです。月別アーカイブ注目記事はてなブログをはじめよう!everydayhigh5さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。