9F)について紹介しています。イタリアンやフレンチ事情に詳しい道明寺さくらさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。ツイートこの記事をシェアするツイート道明寺さくら食べ歩き歴25年。『カステリーナ茅場町』は、GEMS茅場町の9階に3月16日にオープンしました。高コスパのイタリアンの新店をご紹介いたしますね。運河を流れる川のキラメキや、東京駅方面に広がる景色が一望できる場所に位置します。昼はガラス窓から広がる開放的な景色を。夜は東京駅方面に広がる夜景が楽しめる好立地。79席のスペースは、オープンなダイニングスペースと共に個室が用意され気持ち良い昼のひと時やデートや会食など幅広い用途で使えるスペースになっています。今回、『カステリーナ茅場町』の最強ランチを目指して2つの新たなメニューが開発されました。1つは美しい野菜パフェ「アンティパフェ」。ひとつは変形ピザのようなイタリアロマーニャ地方のソウルフードともいえる「ピアディーナ」です。「アンティパフェ」は、イタリア料理の前菜を意味する「アンティパスト(Antipasto)」と「パフェ(parfait)」をつなげた造語で、『カステリーナ茅場町』のランチの目玉としてラインナップ。リーズナブルなランチなのにこんなに手の込んだ料理がいただけて「本当にいいの?」とさえ思ってしまいますが、お得なだけじゃなくてかなりリッチな気分になれる満足感の高い内容に感激しちゃいます。グラスの中にジュレを重ね、上層部には野菜が華やかに添えられています。魚介類のマリネやムースなど、その時々の素材やシェフのクリエイティブな発想から作り出される、贅沢なパフェとなっています。イタリアロマーニャ地方のソウルフードが野菜たっぷりで登場!今回新たにメニューに加わったもう一つのランチメニューは、イタリアロマーニャ地方のソウルフードともいえる「ピアディーナ」です。現地のものにアレンジは加えてありますが、ピザ生地みたいなものと一緒にいただけるようになっている「ピアディーナ」。神楽坂にあるイタリアパンのお店『アルダムーラ』へ特注。茅場町』でのみだそうですので、野菜たっぷりメニューは是非ご堪能下さい。パンの上に乗っているのは、米沢豚の低温しっとりロースト”松井さん”のベビーリーフ、グラナパダーノチーズ、バルサミコソースという組み合わせ。米沢豚の低温しっとりローストは、じっくり火を入れて作っているとなんだかんだ1日かかっちゃうんですよとシェフは言います。そのおかげで、しっとりした柔らかなお肉に仕上がります。その上にたっぷり乗ったベビーリーフは、とっても柔らかで甘味がありスーパーで買ってきたベビーリーフと全く違う・・・と家での食事との違いに愕然としますが1000円のランチで食べられるならここにくればいいんじゃない。そんな気分になれちゃう手軽さもいいですよね。カステリーナグループに来たら「フォアグラのフラン」は必須!カステリーナグループ全てで出される「フォアグラのフラン」。こちらに来たらこれを食べずに帰る訳にはいきません。上にはセミドライイチジクとパートフィロが添えられています。最後にはマルサラ酒のソースとフランボワーズのソースを纏い、甘さのアクセント。パートフィロという薄い生地で作った薄皮がまるで天使の羽のよう。可愛らしい姿と独特とリッチなフォアグラの味わいです。フォカッチャとフォアグラの相性もばっちりランチにはフォカッチャもついているので、ばっちりお腹を満たせます。サービスの方におススメされると思いますが、こっそり先に教えちゃいますと、「フォアグラのフラン」とこのフォカッチャのチーズの組み合わせがとっても美味しいんです。「フォアグラのフラン」をフォカッチャにつけてお召し上がりください。パスタや1日20食限定のラザニアもお見逃しなく。パスタメニューだってしっかりラインナップ。1日20食限定のラザニアと2種のパスタの3種の中から選べます。熱々のラザニアの中には、お肉たっぷりのソースが挟まり最後にペコリーノチーズがたっぷり。グループで行ったら、別々のパスタをオーダーして取り分けていただくのもいいですね。1000円】というコスパばっちりのランチはもちろんのこと、コースメニューだって揃っています。自家製パスタ、メイン、ドルチェ盛り合わせ、カフェコースメニューから個室の予約可能です。個室はパワーランチに使わない手はありませんよね。日々のランチからスペシャルなパワーランチまで。茅場町の景色を眺めながら、充実のランチタイムをお過ごしくださいね。和食もっと見るこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2018/04/12に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。道明寺さくら食べ歩き歴25年以上の恵比寿OLです。日々、恵比寿を中心としたグルメ情報~幅広いジャンルを食べ歩いていますが、まだほんの少しだけ残っている乙女心が一気に高まる美的フレンチやイタリアンが大好きです。話題のお店から居心地の良いお店まで、食べなれた大人の女性がその嗅覚で素敵レストランをご紹介します。reserved.この記事もオススメ閉じる。