ビタミンパントテン酸(ビタミンB5)は、コエンザイムA(CoA)の構成成分として、糖質や脂質の代謝、神経伝達に欠かせないビタミンです。ストレスの軽減や善玉コレステロールの合成にも関わって動脈硬化を防ぐなど、私たちの健康に非常に重要な役割を果たしています。そんなパントテン酸の働き、食べ物、欠乏症や過剰症などについて、簡単にまとめてみました。パントテン酸とはパントテン酸は、糖質・脂質・たんぱく質からエネルギーを生み出す代謝や神経伝達に欠かせないビタミンB群の一種です。パントテン酸は、ギリシャ語で「いたるところにある酸」「どこにでもある酸」という意味で、その名のとおり、あらゆる食品中に広く含まれています。腸内細菌でも合成されるので、バランスの取れた、一般的な食生活を送っていれば不足することはありません。抗生物質などを服用していると、腸内細菌による合成が進まなくなるため、食品等から多く摂取する必要があります。お酒やコーヒーを飲むとパントテン酸の消費が増大します。パントテン酸自体はパントイン酸とβアラニンが結合したものですが、食品中には、コエンザイムA(CoA)、アシルCoA、アシルキャリアプロテイン(ACP)などの形で存在していて、消化されることでパントテン酸となり、体内に吸収されます。パントテン酸の構造式は以下のとおりです。厚生労働省HPよりパントテン酸の働きパントテン酸は、CoAやACPの構成成分として、クエン酸回路(TCA回路)やβ酸化など、糖質や脂質の代謝に深く関わっています。CoAから作られるアセチルCoAは、食品から摂取したコリンを神経伝達物質であるアセチルコリンに変えるなど、神経伝達にも欠かせないものです。性ホルモンや、ストレスを緩和する副腎皮質ホルモン、動脈硬化を防いでくれる善玉コレステロール(HDL)などの合成を促進する働きもあります。その他にも、CoAは糖質・脂質・たんぱく質の代謝において、140以上もの酵素反応に関わるなど、極めて重要な補酵素として知られています。ナッツ類など、さまざまな食品に含まれており、身体にも吸収されやすいビタミンです。パントテン酸は、あらゆる食品に含まれますが、特に次の食品には多く含まれます。数字は可食部100グラムあたりの含有量(mg)を表します。1.37そば(生)1.09パントテン酸の1日あたりの目安量は、18歳以上の男女で4~5mgです。パントテン酸はほとんどの食品にまんべんなく含まれているものなので、バランスの良い食生活を心がけていれば、欠乏する心配はほとんどありません。抗生物質を服用していたり、お酒やコーヒーをたくさん飲む人は、パントテン酸を多く摂取する必要があります。パントテン酸の1日あたりの目安量18歳以上のパントテン酸の1日あたりの目安量(mg)は、以下のとおりです。5(妊婦は5、授乳婦は5)詳しい表を以下に掲げます。過ぎた分は速やかに尿として排出されるので、通常の食品を摂取している人の過剰症の報告はなく、耐容上限量も設定されていません。パントテン酸の上手な摂り方パントテン酸は水に溶けやすく、酸やアルカリや熱に弱いです。そのため、調理によって半分近くのパントテン酸が壊れてしまうと言われています。水溶性なので、調理する時はスープやみそ汁、あんかけなど、煮汁ごと食べられる料理がよいでしょう。パントテン酸の欠乏症・過剰症まとめパントテン酸は、糖質・脂質・たんぱく質からエネルギーを生み出す代謝や、ホルモン合成、神経伝達等に欠かせないビタミンの一種です。パントテン酸が欠乏したり過剰になったりすると、以下のような症状を引き起こします。通常の食事をしている人の過剰症の報告はありません。パントテン酸まとめパントテン酸について、以下に簡潔にまとめます。5(妊婦は5、授乳婦は5)耐容上限量は設定されていないパントテン酸を食べ物から上手に摂る方法パントテン酸は水に溶けやすく、酸、アルカリ、熱に弱く、調理で失われやすい。水溶性なので、煮汁ごと食べる料理にするとよい。↓↓各ビタミンの働き、多く含む食べ物や食べ方、欠乏症や過剰症などについてこちらでビタミン・ミネラルについて、簡単にまとめています。?必須脂肪酸とは?働き、多く含む食品、不足や取りすぎの症状は?ダイエットでビタミン・ミネラルが気になって要点をまとめてみたアミノ酸スコアとは?アミノ酸評点パターンによる計算方法や問題点ナトリウムとは?不足や過剰の症状、食塩相当量や基準値は?ビタミンAの働き、食べ物や過剰症・欠乏症まとめ。「ビタミンB12の働き、食べ物、欠乏症や過剰症、吸収や葉酸との関係」プロフィール運営者:よしず30代男のダイエッター。最近ランナーに移行しつつあります。ダイエットに始まり、「健康的で豊かな生活習慣で毎日を満たすこと」に目標がシフトしてきました。その過程で自分なりに学んだこと、考えたこと、気づいたこと、試行錯誤して見出したことなどをシェアしていきたいと思っています。最近の投稿ロカボとは。糖質制限ダイエットとの違い。効果や注意点について。男性ホルモンダイエットのやり方、効果、食事。隠れ脂肪肝、非アルコール性脂肪肝とは。