nextアペリティーボに欠かせないイタリア・トリノ生まれのヴェルモット造りに挑戦!イタリアでは、食習慣のひとつとなっているアペリティーボ。アペリティーボとは、食事の前に軽食をつまみながらお酒を楽しむ習慣です。おいしいおつまみとアルコールを片手に、気の置けない仲間と語らうアペリティーボは、イタリアを象徴する文化と言えるでしょう。そのアペリティーボに欠かせない飲み物が、ヴェルモットです。近年、イタリアのトリノやミラノで大旋風を起こしているお酒です。今回は、そんな人気急上昇中のヴェルモット造りに挑戦した様子を紹介します。YUCA公開日:2018/07/19バローロ5大生産地のひとつモンフォルテ・ダルバのワイナリーとデザイン学校がコラボ(イタリア・トリノ)ワインとデザインが出会ったら......。「ワインボトルやエチケット(ワインのラベル)のデザインも大切ですが、ワイン製造に使用されるあらゆるものを機能的に、そしてオシャレにリサイクルできないだろうか」。ワインをこよなく愛する一人の女性の熱い想いから、すばらしいプロジェクトが誕生しました。イタリアを代表する高級赤ワイン、バローロの5大生産地のひとつモンフォルテ・ダルバ(イタリア・ピエモンテ州)の新たな試みを紹介します。歴史を物語るカフェ3選イタリア建国時、最初の首都であったトリノ。イタリアのピエモンテ州に属し、街の中心部から郊外にかけて、ユネスコの世界遺産に認定されているサヴォイア家の王宮群が点在しています。トリノを中心とするピエモンテ州は、フランスの面影が混在しているとよくいわれ、ヨーロッパでは「リトルパリ」と呼ばれることもあります。今回は、そんなトリノに根づくカフェ文化と共に、トリノに行ったら外せない王道のカフェを3店紹介します。おとぎの国へ出かけよう!クリスマスまでカウントダウンが始まりました。本場トリノでホットチョコレートを召しあがれ!(イタリア)クリスマスが近づきイルミネーションで町中がキラキラするこの季節。トリノは、より一層、幻想的かつゴージャス。言わずとも知れたフォトジェニックな街に。トリノのメインストリートであるローマ通りはもちろん、いたるところにイルミネーションが輝きます。本場のバーニャカウダを食べに行こう!毎年、この時期になるとピエモンテ州のあちらこちらでお目にかかる郷土料理があります。