ドライバナナを上手に作るコツは??スポンサードリンクドライバナナを上手に作るコツは??ドライバナナをオーブンでどうやったら上手にできるのか??ふつう天日で干してドライバナナを作る場合は晴れて風があって乾燥していて、じっくりと時間をかけて干すと水分が蒸発して、ドライバナナができるはず。オーブンでドライバナナを作ってみて見事に失敗したので失敗の原因を検証してみました。◇オーブンの温度も100°Cよりも低い温度で時間をかけて乾燥させた方がよいのでは??◇オーブンの中で風が動いたほうが良いのでは??などと、考えていると我が家にはデロンギのコンベクションオーブンがあることを思い出しました♪たまにグラタンの焼き目をつける時に使うぐらいのデロンギのコンベクションオーブンでドライバナナを作ってみます。時間はタイマーが最大2時間なので、2時間ごとに様子を見ながら焼いてみます。バナナも輪切りだと、小さくなりすぎたので、斜めに切ってみました。初めは鉄板の上に網をのせてバナナを焼き始めましたが、途中でバナナに風があたったほうが、乾燥が早いと思い、ワイヤーラックの上にクッキングシートをのせて、バナナを焼きました。バナナはクニャッとまだ柔らかいです。裏返してまた焼きます。4時間後⇒まだ中心部分が柔らかい6時間後⇒中心が少し柔らかいですが、外側がかなり干からびてきたので、70°Cで焼き6時間で終了しました。ドライバナナは真ん中が黒くなってしまって見た目があまりおいしそうではないですね・・6時間焼いてオーブンから出した直後は真ん中が柔らかい感じでしたが、冷めてみるとドライバナナは固くなりました。オーブンでの焼き終了は少し柔らかいかな〜ぐらいの時に終わったほうがよさそうです。後は見た目がもう少しよくなるように考えなければ〜◇スマートフォン用サイトはこちら♪◇スポンサードリンク関連コンテンツドライバナナをオーブンで作ったけど失敗コストコに買い物にいくとついつい買ってしまう1.3kgのバナナ一房。岐阜県パン屋コストコ失敗しないお菓子・パン・料理の作り方とコツ:ホームに戻るアクセス解析アクセス解析お菓子作り・パン作り自分でお菓子を作ったり、焼いたり、ホームベーカリーでパンを焼くのがとっても大好きです。最近は和菓子作りにもはまりつつあります。家庭にある材料や道具を中心に簡単に作ることが出来る和菓子や洋菓子、おやつなどの簡単な作り方などの紹介サイトです。失敗しないお菓子・料理の作り方の新サイトに引っ越し中です。|Copyright(c)失敗しないお菓子・パン・料理の作り方とコツ。