あるお米を白米から玄米に変更し、食べ続けている人が増えています。食べ続けている人が増えています。これは、玄米が未精製の穀物だから体に良いとされているためです。人間が生きていくにあたって、必要なエネルギーの1つです。これが体内に入り、ブドウ糖(炭水化物)へと変わっていくのです。主食にするように言われているのが「炭水化物」です。定められていると言うことです。それだけ重要なものだと言うことですね。炭水化物を摂取すると良いといわれています。炭水化物と言うと、どうしても太るというイメージが付き物です。玄米はちょっと違います。玄米にある胚芽と呼ばれる部分にあります。胚芽には、ビタミンB1がたくさん含まれています。体の中でエネルギーに代謝するという仕組みになっています。違う食品からビタミンB1を摂取しなければ、ブドウ糖を代謝することが出来ません。理にかなっているのです。ブドウ糖は、その名前の通り「糖分」ですから、これを代謝してくれる点なども考えると、バランス良く栄養の取れる玄米は、万能だといえます。Reserved.最近、主食であるお米を白米から玄米に変更し、食べ続けている人が増えています。