2010/12/22(Wed)クリスマスのパンが焼きたーい。今日はクオカのレシピでパネトーネ。パネトーネ用の型がなかったのでマフィン型でこぶりに焼いてみました~。返す~」と、想像通りの反応(笑)かわりに私が食べましたぁ。̄*)カロリーを気にせず頂きましたぁ(笑)さて、このパネトーネを作ったら卵白が余ってしまいました。卵白消費で焼いたのがコチラ。シュトーレン、作れるかなぁ。>休日出社になっちゃったのよねー*********************ブログランキング参加してます。2010/09/21(Tue)今週の塾おやつ。お友達のMちゃんが黒糖好きだったような気がして(←単なる思い込みかも)黒糖ロール。́▽`A``ほんのり甘くておいしいのになぁ。成形は御覧の通り、ロールの「段々」消えちゃいました。ロールパンの成形も難しいな。先日仕込んだvivi様バゲその後。)..........o私の成形はヘタクソなのかなぁ。写真撮る気力もおきませぬ。́▽`A``昨日も全然仕事終わらなかったのですが、こへびのお迎えがあったので無理やり帰ってきましたぁ。...そんなわけでやり残した仕事を片づけないといけないので今日は始発でお仕事に行く予定。̄A*********************ブログランキング参加してます。2010/09/04(Sat)昨日の朝ごはんはこへびの大好きなパン。ハズレはこへびの嫌いなブルーベリー&クリチ(確率1/16)。チョコ、チーズ、大納言、イチゴジャム。今日はいいことあるよー。(笑)この日のパン生地、牛乳がなかったので豆乳を使いました。イーストではなくパネトーネマザー使いましたぁ(パネトーネ、まだ残ってたの。コレ賞味期限大丈夫なのかな(^^;>ちゃんと発酵したけど)豆乳の量に合わせたら粉300gと結構な量になっちゃったのでちぎりパンであまった生地は惣菜パンにしてみました。左からハムチーズ、ハンバーグ、そして右は昨日焼いたパン全部でーす。こへび、ちぎりパン半分食べました(!)もうひとつのキャラメル当てるんだーって頑張ったの(笑)>結局当たらなかったんだけど惣菜パンは半ば強制でパパのお昼に持たせちゃいました。久しぶりにこへび隊長、ガッツリ食べてくれました(^^)やっぱふわふわパンは人気なのよね~。さ、週末はまたハードパン焼いちゃおうかなーっ♪*********************ブログランキング参加してます。2010/02/19(Fri)先日焼いたヨーグルトパンが好評だったので、その応用でくるみパンを焼きましたレシピはこんな感じ。70g私は最初っからくるみいれてHBでがーっと捏ねちゃうので(←おおざっぱ(笑))、生地がほんのり茶色でクルミが細かく粉砕されます。断面みていただけるとわかるかな。写真だとほとんどクルミが見えないでしょ?ヨーグルト入れてるのと今回はパネトーネマザーで発酵させているのでしっとりコクがあるパンになりましたでも、クルミ...というよりナッツ類が嫌いなこへびは見向きもしてくれませんでしたけどね*********************ブログランキング参加してます。2010/02/16(Tue)パネトーネマザーでオレンジソフトパン。オレンジピールがちょっとしかなかったのでレモンピールも混ぜてみました。オレンジの香りが私好み断面ショー...ってオレンジ入ってるの全然わかんないですねさて、こんなパンを焼いた日は家族用に別メニューを用意しなければいけません。今日の朝ごはんは「ドライカレー」に「もやしのオムレツ」に「ナン」。ナンはみかさんのレシピ。朝こねて、発酵させて食べる直前に焼きあげましたよっお皿に盛りつけて、うん、今日はビジュアルもいいから写真撮ってアップしようかなぁ。それもおかずだけ!いいってゆーまで食うなぁ~!それもまだナン焼き上がってないんだからまだ食うなぁ~!と言いたいとこでしたが我慢しました。」といって4つも食べてました(食べすぎ~)ちょっと私も食べてみましたがモッチリしてておいしく焼けてましたそんなわけで写真はありませんが...ま、おいしいって言ってくれたし喜んでもらえたからヨシとしますか。*********************ブログランキング参加してます。yuuka愛娘のこへびさん(写真)もともと彼女の育児日記だったブログですが今ではすっかりパン日記になっちゃいました(笑)ほぼ毎日焼いてるんだけどなかなか進歩がありません。