休み明け、憂鬱な月曜日。週末はラグビーワールドカップ日本代表がアイルランド代表に勝利し大盛りあがり。2勝してもまだまだ安心できず。昨日は上野でお母さんと飲んでた福ちゃんが何やら仕込んでいます。シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!そんな方たちを応援しています。レバーのクロスティーニ。定番カブの低温調理ロースト。60°Cで8時間じっくりじっくり。だまされたと思って食べてみて。お席まだまだ空いております。急に飲み会決まったワインラバーさん。悪いようにはしませんよ。それでは空いてるよね?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。2019.09.28おはようございます。令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。60°Cで6時間!さて過ごしやすいお天気。1年中このくらいだったら良いのに。いつも準備している時間に聴いていたラジオ番組。「堀内貴之のシンクロのシティ」木曜日で番組が終了。いつからか聴き始めて、なんとなくかかっているからその時間にかからないと、なんとなく違和感感じちゃう。そんな存在になっていたんですけどね。ウォータールーではいつも賄い食べながら聴いていたな。堀内さんの声、わりと好きだったんだけどな。最後の放送聴いてたら出演者の方たちが、みんな泣いてて、もちろん画面はないので顔は見えないんですけど。なんか堀内さんとのラジオが終わっちゃうことにみんな悲しくなってて、始まる前から泣いてるという。会ったこともないし、顔も見ながら聴いているわけじゃないんだけどファンにさせるのってすごいな。次に何か番組やるのかな?やってほしいな。9月最後のハッピーサタデー。何やらスポーツな1日。ラグビーワールドカップ、ワールドカップバレーボール、世界陸上100メートル決勝。マチルダGINZAはすべてのテレビ放映いたしません!家で観戦する前のちょっと早めの夕飯にどうぞ。福ちゃんが何やら仕込んでいます。シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!そんな方たちを応援しています。マグレ鴨の炭火焼き.シンプルに炭で絶妙な火入れに焼きます。そら豆とゴルゴンゾーラのオレキエッテスターターはこれ。築地宮川国産鶏レバーのクロスティーニ。お席まだまだ空いております。急に飲み会決まったワインラバーさん。悪いようにはしませんよ。それでは空いてるよね?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。2019.09.27おはようございます。令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。本日花金!!いい天気!!今日はマチルダ三人体制で営業します。昨日は、どこのお店も大盛り上がり!給料日を過ぎたからでしょうか?ありがたいです。飲食店あるあるですが暇だと時間が長く感じて、忙しいと1日があっという間に感じます。今日も忙しくありたい。皆さん!お待ちしてます。先週のまかないは福さんが作ってくれました。これがめちゃくちゃうまい。「俺うどん屋できるな~(笑)」と冗談ぽく言っていましたが、このうどんなら行列間違いないと感じるほどのうまさ。料理にいつも本気の福さん。今日の賄いはなんでしょ?楽しみです。そんな福さんが今日も何やら仕込んでいます。シャレオツなレストランのコチョコチョっとしたメニューはそちらにお任せして、いっぱい食べていっぱい飲む!そんな方たちを応援しています。マグレ鴨の炭火焼き登場。シンプルに炭で絶妙な火入れに焼きます。お席まだまだ空いております。急に飲み会決まったワインラバーさん。悪いようにはしませんよ。それでは空いてるよね?のお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。2019.09.26おはようございます。令和元年もマチルダGINZAはみなさんの明日の活力になるようなお店を目指します。60°Cで6時間!さて過ごしやすいお天気。1年中このくらいだったら良いのに。深夜の暴飲暴食、気をつけています。これで運動もできたら良いのにな。息子くんの走る練習に付き合ってリレーに備えよう。去年の保育園の運動会で見たドリフのような転び方は避けたいな。足がもつれてきて、転んで、メガネを飛ばすという、内村くんもビックリな10点満点の転び方です。転ぶならそれくらい派手にいきたいですね。