お正月はフツーに1月ですけどね。話それましたが、そんなわけでこちらでは今が端午の節句なのです。このあたりではまだこいのぼりが飾ってある家が沢山ありますが、別に片付け忘れているわけではありません。昨日子供達が保育園から菖蒲とヨモギをもらってきました。!!息子は「これで強いオトコになれるね!!」と嬉しそう。ヨモギ!!保育園周辺の山に自生してるものみたいですが、これがヨモギなんですね。)見た目はフツーの雑草と区別がつきませんが、よいかおり。料理して食べてみたいと好奇心がムクムク。調べたら、ヨモギは5月のやわらかい新芽の頃に採るのがいいそうですね。6月だと少し育ち過ぎてるとか。それでもキレイな葉っぱを選んで、よく洗い、調べたとおり重曹を入れた水でゆでて、切り刻んで、すり鉢ですったら、なんとかヨモギのペーストができました。子供でも食べやすいようにカップケーキの生地にまぜて焼きました。「ヨモギおいしい!!」と意外にも子供達にも好評でした。普段だったらケーキに緑色のモノが混ざってる時点でアウトだと思うのですが、自分達がもらってきたヨモギであり、昨日保育園で色々ヨモギの話をきいてきたのもよかったのでしょう。実際のお味は、なかなか、和なかんじの風味が増して、プレーンよりも味の奥行きがあって美味しかったです。久々に晴れたので子供達と歩いて保育園に行く道すがら気になるのは、ヨモギによく似た雑草群(笑)「ヨモギだ!」と思ってちぎってにおいをかぐと違う!!子供を預けた帰り、一人になって集中してヨモギを探す。「これだ!!」と思って鼻を近づけたらかぐわしいヨモギのかおりが。(かなり行動が怪しいですね^^;私見た目で植物を見分ける力が著しく弱いんです)よし!来年は5月にヨモギの新芽を大量採取して、ペーストにして冷凍保存して、ヨモギケーキやヨモギパン、ヨモギクッキーにヨモギだんごにヨモギ餅と楽しむぞ~と思ったのでした。来年までに雑草とヨモギを見分ける力も蓄えないとね。trackback該当の記事は見つかりませんでした。岐阜県多治見市で陶器工房と併設のSHOPをやっています。(06/11)クラフトフェア飯田に出展します。