今年も残すところあと一月となってしまいました。その時に作った料理を紹介します。今回作った料理はこちら。それをアレンジしたカツです。溶けるチーズをのせてくるくる巻きます。ポイントとなるのはそのカツに添えるソースです。名古屋風にこだわって八丁味噌(赤味噌)を使います。気まぐれクックランドの出演もありました。今回のロケ先は新津の「一・六の市」と商店街でした。メイン食材は里芋で、作った料理はこれです。基本的にはまずスタンダードなのっぺを作ります。そこへアサリと牛乳を入れて味を調えるような感じです。これが結構合うんですよ。前から注目されているくらいです。去年最後のレッスンメニュー。(No.836)新年。(No.834)11月のヒロクッキングスタジオメニュー。(No.833)ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント。(No.832)今週放送されます。(No.830)イクネスしばた初レッスン。(No.829)白麻婆豆腐&ふっくら柔らかジューシーハンバーグ。(No.828)ご無沙汰しておりました。