honey」まで幅広い。そんなハチミツのヒミツを明らかにする。「本物の蜂蜜」とは限らないのだ。蜂が集めたんだから「はちみつ」だろ?という理屈だ。安物も、ちゃんと結晶化する。中国産でも日本の大手監修ならば安全性は問題ないし、「偽者」ではない。(「本物」でもないが)味は「おいしい!」でもなく、マズくもないので料理用。隠し味に使うと便利である。本物は人を選ぶ「本物」は生食用。値段が高くクセが強い。好きな人は好き、という食べ物。「安い本物」を探している。そんなモノはあり得ない。3種があることになっている。