江戸蕎麦の総本山レポート提出者:ORCさん駅を降りると昭和の香りがプンプン匂って来るアーケード街。昔ながらの居酒屋やラーメン屋が油にまみれている。子供のころにタィムスリップしたような懐かしい街並み立石。店内に入ると洋風な大きなテーブルと椅子、伸び伸びと配置されて、モダンなレストランのような作りであります。そんな中にお蕎麦の教室も窓越に見えて、設備は充実しております。個室では一日蕎麦打ち教室の人たちが宴会をやっておりました。蕎麦は茨木産の10割粗挽き蕎麦です。せいろと迷ったのですが玄蕎麦からの石臼挽きに決めて注文。口あたりはもちもちして、若干の甘み、喉ごしもスムーズに通過していく。相変わらず腹のいっぱいにならない盛りでありましたが旨かった。「そばもん」に書いてあるように「通」とは「通る」「通う」と有りますが、なかなか「通う」ところまで進歩しない「通る」私です。サイトマップこのサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、お控えください。