2019年12月26日msabinbrogFacebookTwitterはてブPocketFeedlyスポンサーリンク三宮駅から北に徒歩10分程度麺屋武一久しぶりの訪問です東京の新橋の本店で使用されたご主人が関西で初めて暖簾分けを許され2016年にオープンされました。オープン当初は何度か伺ったのですがお店のスタッフを含めオープンしたてでまだ不慣れな感じでした、ラーメン自体はすごく美味しかったのですが、訪れるたびに少し味にブレがあり少し慣れた頃に行ってみようと思っていましたがなかなか伺えず久しぶりの訪問になります。地元の兵庫県の食材を使うお店です。お昼の15時前お店に入ると3組ほど先客がいました.。こちらのお店は券売機で買うシステムですお店の外の看板でメニューが表示されていますのでメニューを決めてから入ることをお勧めします。今回はどれにしようか迷いながら券売機に行くと後にお客さんが!久々なので濃厚鶏白湯を選択。席もテーブル、カウンターとあるのですがカウンターの高さが二種類、低めの席には絵本などがあり子連れにも優しいお店の印象です。今回は他のお客さんがいた為座席の撮影は控えましたが低い方のカウンターなら車いすやベビーカーもそのまま利用できそうです。いった配慮ができるお店は大好きです!!注文から5分程度で出来上がってきます以前よりだいぶスピード感がありますね。鶏白湯780円スープドロっとしたスープですが臭みがなく濃厚!!以前伺ったときよりも完成度が高くなっている感じがします、かなり長時間煮込んでいるのが分かりますこってり好きにはたまりません。使用しっとり低温調理したもも肉が2枚ドロっとした濃厚スープとよく合います。穂先メンマ長めでシャキシャキ食感おいしいです。玉ねぎのみじん切りネギと糸唐辛子も絶妙なバランスでおいしいです。無料トッピングおろしにんにくください!!とお隣のお客さんがコール、なるほどおろしにんにくとおろし生姜は自己申告制ですね!!早速お隣に少し恥ずかしい気持ちを感じながらすみません!!おろしにんんくください!!はーいと!出てきた量が半端ない!申し訳ないが一つまみだけ投入!(写真では分かりづらいですが、大さじ一杯以上ですこれくらいの量を要求されることもあるのかもしれませんが、全部入れるとすべてニンニクに支配されそうです。鶏白湯系のラーメンはニンニクを入れると相性が最悪な場合もあるのでレンゲの中で混ぜて確認してからいただきましたが、なかなかいいですね少量なら味のバランスを崩さないでいただけそうです。因みに自家製辛みと書かれた小瓶に入っているラー油味噌?これめちゃ美味しいです!!ただ辛いのではなくうまみが濃縮されていてラーメンによく合います。売ってたら絶対買います!!全体的にはオープンから約二年ラーメンもサービスもメニューもすべて前より好印象です、ただ私はこのこってり好きですが、知人はこってりすぎるとの意見もあるのです。私としてはコスパもよく豚骨が多い三宮で是非鶏系ラーメンを浸透させてほしと感じます。ごちそうさまでした感想はあくまでも個人的なものです。スポンサーリンクFacebookTwitterはてブPocketFeedlyこの記事を書いた人msabinbrogとにかく、気になることをすぐにググる!!美味しい物が好きで食べ歩きが基本のブログでありながらしっかり食に関することすべてを追求していきます!!チェーン店やFC店もお得情報便利な使い方などお役に立てる情報を発信していきたいと思っています。阪急神戸三宮駅から徒歩3分のところにある神戸パリ食堂ランチパスポートVo.15今回以前からチェックしてい...チェーン店すき家&オタフクソース!衝撃のトリプルトッピング!お好み牛玉キムチーズすき家とオタフクソースのコラボ企画!!!期間限定で発売されているお好み牛玉丼と同時発売になったお好み牛玉キムチーズミmixを食べてきました。