2019.懐石料理からスイーツまで多彩な食を楽しませてくれる京都。グルメの宝庫であるこの街にわざわざ訪れる価値大と話題のとんかつ店があります。今回は見事な揚げ色に心を奪われる絶品とんかつを実食ルポ!明治時代に銀座の洋食店がポークカツレツを考案したことがはじまりとされる「とんかつ」。長き時を経て、今や日本を代表する肉料理に君臨するほどに。チェーン店や家庭でも気軽に楽しめるとんかつですが、ハレの日には専門店ならでは味わいを堪能したいもの。今回ご紹介するのは“京都一美味しい”との噂もある「とんかつ山本」。閑静な住宅街の一角に佇むのが「とんかつ山本」。暖簾にある「技」という文字にお店の気合と自信が伺えます。暖簾をくぐると細い路地。京都らしい和の情緒に包まれとんかつへの期待値も一層アップ!店内は黒を基調とした和モダンな雰囲気。カウンター席がメインなので一人でも気兼ねなく過ごせますよ。お財布に嬉しいランチメニューランチメニューの「ろーすかつ定食」は1,900円。一般的なとんかつよりもややお高めですが、夜では3,000円という設定を考慮するとかなりお値打ち。ハレの日やちょっとした自分へのご褒美にもピッタリではないでしょうか。細部まで完璧な手仕事が凝縮!待つこと約10分、堂々と登場した「ろーすかつ定食」。キャベツは千切りではなく手ちぎりスタイル。とんかつから放たれる肉の香ばしい香りが半端なく、食欲をますます刺激してくれます。輝くような美しい黄金色に思わずため息...。食べる前からサクッと感が伝わってくるビジュアル。衣は職人技が光る均一な薄さ。揚げ具合も完璧で暖簾に「技」を書かれておられるのも心底うなづけます。ソースは別皿にて提供。とんかつははじけるような弾力がありながらしっとり柔らか。衣のサクサクした食感の後に続くジューシーな旨みと濃厚な肉汁が至福のコントラストに。脂身はしつこくなくあっさり。甘めのソースとも絶妙によく合います。お味噌汁は京都らしさ溢れる白味噌。山椒の爽やかな風味がアクセントに。大根や人参、出汁の奥深さが引き立っており、細部まで隙のない手仕事を感じられる逸品です。職人の技やこだわりを心ゆくまで体感できる「とんかつ山本」。ライターメーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。国境越え、絶景、グルメ、歴史を堪能する旅が好物。時間があれば「どこに行こうか」「何を食べようか」を考えている。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。期間限定の企画「宇治抹茶xいちご&チョコレートフェア2020」を実施中。特別に仕上げたパフェや、お土産やギフトに嬉しい宇治茶スイーツなどを販売しています。抹茶風味のチョコや苺のハーモニーを楽しめますよ。kyotoが、京都の和菓子の名店「井筒八ッ橋本舗」とコラボレーション!生八ツ橋、いちご大福、大納言小豆などをトッピングした“和風ドーナツ”が誕生しました。Box」が新発売!8種類の味が楽しめる、ホテルメイドのボンボンショコラ・アソートです。宇治抹茶をはじめ、京都らしい素材の上品な味わいを召し上がれ。祇園本店にて、期間限定のテイクアウトメニュー「冬色ホイップオレ」が抹茶とほうじ茶の2種類で登場!ふわふわの白あんホイップをのせた、やさしい甘さのホットドリンクです。師走の京都散策のお供にぴったり!ホッと一息つきながら、身体も温まりますね。京都別邸」のショコラスイーツたち。ベルアメールオリジナルのクーベルチュールを使用した温かいショコラドリンクをはじめ、ミルフィーユやパフェなど、美味しさと見た目の美しさを兼ね備えた、至極のスイーツが揃っています。京都・清水の麓でほっとひと息。六角庵」では、店頭で焼き上げるお団子の種類を増やし、リニューアル。清水寺へ参る際にはぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。看板メニューの「特濃香ばしみたらし団子」は、もちもちとした食感と香ばしいタレがくせになりますよ。minacono京都の日本海側にある舞鶴市でズワイガニ漁が解禁となりました。ズワイガニ(松葉ガニ)の中でも、舞鶴で水揚げされるもののみ名乗ることができるのが「舞鶴かに」。シーズン中の新鮮な「舞鶴かに」が食べられる、地元のお店も併せて紹介します。ドーナツ京都が歌舞伎公式キャラクターの“かぶきにゃんたろう”とのコラボドーナツを販売中。だい大人から子供まで、多くの方に親しまれるいちご。リーガロイヤルホテル京都では、そんないちごをたっぷり楽しめるスイーツビュッフェ、いちごすい~つ「いちごいちえ~FINAL~」が期間限定で開催されます。行って初めて内容が明らかになる、シークレットイベントです。伊藤久右衛門から、新作メニュー「いちご抹茶スイーツプレート」の販売がスタート。季節限定「つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ」をはじめ、6種の宇治茶スイーツと苺がコラボした特別メニューです。苺を増量した「いちご抹茶パフェ」も登場。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。