クリスチャンが多く、非常に保守的な都市ですので、個人経営の店舗などは日曜閉店がほどんどです。レストラン等は営業日を確認しておくとよいでしょう。ドライカウンティなので、市内ではアルコールが販売されていません。お酒を飲まれる方でしたら、I-27を南に行ったところに酒屋エリア(Strip)があります。市内でもレストランではアルコール提供をしているところが多くあります。食事では、ステーキ、チキン・フライド・ステーキ、メキシコ料理(Tex-Mex)をお勧めします。ステーキはチェーン店ですが、テキサス・ロード・ハウスが手頃な価格でサービスも良くお勧めです。私のお勧めメニューはリブアイをミディアムレアで(テキサスでは定番です)。乱雑に情報を書き込みましたが、お役に立てば幸いです。この回答への補足ラボックに行ってきました。ラスベガスのホテルのコンシアージに、ラボックの夜遅いチェックインと空港からのタクシー送迎をラボックのホテルに依頼。翌朝、ホテルから徒歩すぐのバディ・ホリー・スタチューで記念撮影、さらに徒歩すぐのウォルマートを見学。駐車場に停めてある車の3分の1はピックアップトラック。ホテルで「タクシーを半日貸切したいのだが」、と私が頼むと、ホテルスタッフが話し合い、今日はヒマなのでホテルの送迎バスを使ってベルマンが1日観光につきあってくれるとの回答。