北海道函館市の食・呑・遊を紹介するAIR函館!グルメ情報から飲み屋さんまで、ここを見れば函館の今がマルわかり!地元の方はもちろん観光でお越しの方に今欲しい情報をお届けします。函館の繁華街「本町」にある小料理屋「ひふ美」。オープンして1年未満にも関わらず予約をしないと入れない程の人気を誇る一軒。笑顔が素敵な「弘子母ちゃん」は、全て手作りに拘る真心込めた手料理でもてなしてくれる。暑さ残る今の季節はスタミナの効いたコノ2品!!鶏肉を一晩漬け込みしっかりと味を染み込ませた「スタミナチキン」は、サクッとした衣と肉汁が染み出す肉厚の鶏胸肉が美味い。もやしの上に牛ハラミと卵黄は一緒にご飯と食べるのもオススメ。看板メニューでもある「カレーライス」は〆にも人気で、その日の仕入れなどにより豪華なシーフードカレーも楽しめる。