Blogニュージーランドワインに関わる情報をお伝えしていきます。今日はバレンタインデーですね。昨日のデパートはすごい人でした!さて、来週20日のワイン会メニューが決まりました!どれを取っても美味しそう!マリアージュが楽しみです。ワイン会のお料理メニューおはようございます。三連休はいかがでしたか?今朝はだいぶ冷え込んでましたが、頑張ってウォーキングをしました。今週木曜日はワイン会です。Thursdayガトーショコラ世の中は祝日ですね。今日は朝からバタバタと動いております。午後は、バレンタインのガトーショコラを作っております。手作りなんて何十年ぶりかな?実は私の主人になる人は、私の初恋の人でして、小学一年の時にバレンタインチョコを校門で待ち伏せして渡そうとおもったら逃げられた思い出が^_^;それ以来、チョコはあげてないので、今回は逃げないでほしい!笑ま、前回と同じく逃げたら、自分で食べちゃいますけどね。ニュージーランド産アボカドオイルおはようございます。雨の木曜日ですね〜だんだん寒くなって冬到来です。今日は新しい商品のご紹介です。弊社ではワインだけではなくニュージーランド産の食品も取り扱っております。いつもご購入いただいてるお客様からのリクエストで再入荷したアボカドオイル。ニュージーランド産の高品質なアボカド果実を1本につき約20個〜25個使用した贅沢な一番搾りのアボカドオイルでコレステロールの体内吸収を防ぐ働きをする植物ステロールが他国産のものより多く含まれています。鮮やかなグリーンな色合いは一番搾りならでは。クロロフィル(葉緑素)やルティン、悪玉コレステロールを下げる働きをするオレイン酸や抗酸化作用に優れるビタミンEを豊富に含んでいます。ビタミンEはオリーブオイルの約2.5倍!アボカドオイルは美容や健康を気にされている方にぴったりです!エキストラバージンなのに加熱調理に大変強く(発煙点255°C)炒め物などにも最適です!焦げにくく、いつものサラダ油代わりにお手軽にお使いいただけます!森のバターと言われるアボカドはから作られたこのアボカドオイルは抜群な調理効果が得られます!もちろん、塩やレモン等と一緒にドレッシングとしてサラダやお豆腐にそのままかけても美味しくいただけます!オリーブオイルと違って強い匂いや癖がなく和食などどんな料理にでも簡単に使えてとても便利です。>●醤油やポン酢と合わせて簡単ドレッシングに。豆腐や温野菜、サラダに良く合います。●お肉や野菜の炒め物、キンピラごぼう、など和食にも!●お米3合に対し、アボカドオイル大さじ1の割合で普通に炊飯。Monday17日ワイン会のお料理メニューちょっと曇り気味の月曜日です。17日のワイン会のメニューが決まりました。フレンチ料理とのコレボレーション料理。主催は食べる時間がない!て、ことでメニューは以下の通りです。TuesdayモヒートGW後半はいかがお過ごしでしょうか?めずらしく、自宅でのんびり過ごしております。いうものの、旦那様(おっと、まだ旦那じゃなかった!笑)は祝日のお休み関係なくお仕事なので、今日はちょっぴり一人さみしくしております。Friday豚スペアリブこんばんは〜遅めのブログ更新です。今日はマヌカハニーとアボカドオイルを使ってお料理したレシピを教えちゃいます!マヌカの香りとアボカドオイルの風味が調和された一品です。作り方1、ニンニクをみじん切りにして、?の材料を混ぜ合わせておく。2、スペアリブに?をかけて半日か1日冷蔵庫で寝かす。3、冷蔵庫から取り出し、ローズマリーをふりかける。FridayKLTサンドイッチいよいよ明日は3月のニュージーランドワイン会です。今回は私がお料理担当なので、これから仕込みを始めます。食材が届いたので、さっそくKLTサンドイッチを作ってみました。Sundayチーズケーキ就寝前のブログ更新です。今日は21日のワイン会のデザートの試作品を作りました。いつもと違うレシピでのチーズケーキ。クリームチーズはNZ産。マヌカハニーを砂糖の代わりに使用しクリーミーなNYチーズケーキに近く仕上げる予定。焼き上がってから3時間ほど冷蔵庫で寝かします。明日の朝にテイスティングです。それではおやすみなさい。今日は来週のイベントのお料理の試作品作りです。今回は私がお料理担当なんで、自称料理研究家(^^;;としてはお客様に納得していただけるものをと日々努力しております。ミネストローネスープも3回目の改良。パートナーに辛口コメントをいただきながら今回もチャレンジです。明日はマヌカハニーのデザートの試作品に挑みます。春のニュージーランドワイン会メニューが決まりました。