休日:前月20日に休み希望を出していただきます。基本的に週3日休みです。週2.3から休日:前月20日に休み希望を出していただきます。基本的に週3日休みです。Heatstroke)2018.07.24今年の夏は、例年以上に暑くなっており、熱中症の危険が高まっています。熱中症対策をしっかり行い、旅をお楽しみください!熱中症の予防と対策をまとめましたので、参考にしてください。「水分と塩分を」こまめにとろうのどがかわいていなくても、こまめに水分をとりましょう。スポーツドリンクなどの塩分や糖分を含む飲料は水分の吸収がスムーズにでき、汗で失われた塩分の補給にもつながります。「睡眠を」よく取ろう寝不足は熱中症の大敵。睡眠環境を快適に整えましょう。「衣服を」工夫しよう衣服を工夫して暑さを調整しましょう。衣服は麻や綿など通気性のよい生地を選んだり、下着には吸水性や速乾性にすぐれた素材を選ぶとよいでしょう。「日ざしを」よけようぼうしをかぶったり、日傘をさすことで直射日光をよけましょう。日かげを選んで歩いたり、日かげで活動したりするようにしましょう。「冷却グッズを」身につけようドラッグストアで売っている冷却シートやスカーフなどの冷却グッズを利用しましょう。首元など太い血管が体の表面近くを通っているところを冷やすと、効率よく体を冷やすことができます。「休憩を」こまめにとろう暑さや日差しにさらされる環境で活動をするときなどは、涼しい場所でこまめな休憩をとり、無理をしないようにしましょう。「熱中症指数を」気にしよう熱中症の危険度を気にしましょう。業務は多岐に渡ります。様々な人たちと関わりながら、ホステルというひとつの場をつくるお仕事です。大変ですが、その分やりがいがあるお仕事です。こんな方にはオススメです。‐IRORI週1カフェ‐2016.05.17【blog】2015年12月からIRORIの1階ラウンジを使って、週1回カフェを営業してくれている八蔵さん。IRORIでも多くのお客様にご利用いただいてもらい、ご存知の方も多いと思います。『おいしいコーヒーと生活雑貨の店』の実店舗開業の実現に向け、ご夫婦で活動中。八蔵の梁川健人さん(右)、理紗さん(左)ハンドトリップのコーヒーを担当するのは、健人さん。2年間コーヒー店で1からコーヒーについて学び、現在はこだわりのコーヒーを自らセレクトしIRORIで丁寧に淹れてくれます。毎週変わる焼き菓子やランチを担当するのは理紗さん。優しい味の焼き菓子はスタッフも大ファン。理紗さんが出勤してくるとスタッフは「今日の焼き菓子の種類はなんですか~?」と速攻聞くほどです。日替わりおやつ八蔵のお二人にお話を伺いました!お二人ともカフェをやろうと思ったきっかけはなんですか?(健人さん)元々は二人とも今とは全く違う仕事をしていました。当時、全く休みがない状態が続き、これはまずいな・・・。思い転職を考えはじめました。その時にちょうど理紗も当時の仕事を辞めることになり、元々カフェや雑貨が好きだったので彼女は飲食関係の方に進む道を選びました。彼女の選択をきっかけに自分も本当にやりたいことはなんなんだ?と考えるようになりました。そんなことを考えつつ、新婚旅行でいったフィンランドでカフェ文化に触れてコーヒーに興味を持ちました。自分もせかせか仕事をする中で忘れていた時間だな。思い、この雰囲気やコーヒーを楽しめる場所を自分たちで日本に作れたらいいなぁ。その後、仕事をやめてカフェ巡りをしてる時に出会ったコーヒー店で仕事をはじめました。自分が飲食業界で、特にカフェで働こうって思った最初のきっかけは理紗ですね。雑貨を扱うイベントを行う時に「よかったらご夫婦ふたりでコーヒーを淹れてくれませんか?」って言ってもらえたのがきっかけですね。それまでは、なんとなくお金が貯まったらふたりで店をだせたらいいね~!くらいにしか思ってなかったんですよね。ふたりでって声をかけてもらったから、これは是非やってみよう!って思って貯金を崩して、設備を揃えてイベント出店に備えたのがきっかけで二人で「八蔵」を始めました。そこから何件かイベント出店をして、知り合いに教えてもらったのがIRORIさんでした。毎回違ったゲストやお客さんに出会えることはとても刺激をもらいます。思ったよりIRORIのゲストである外国の方も多く利用してくれていますね。IRORIでカフェをやっているからこそ感じたことはありますか?(健人さん)IRORIだからこそできる経験だなと感じるのは、海外のゲストとの交流ですね。「おいしい!」と言ってもらえるのは、何よりもうれしいです。日本に来て、日本で焙煎したコーヒーのおいしさを知ってもらえるのは自分たちにも新しい喜びですね!あとは、空間をとても自由に使えるので、新しいメニューややり方を色々試しながら試行錯誤していけるので自分たちの可能性を広げることができます。(理紗さん)あとね、IRORIのスタッフがとにかく明るいのも助かってます(笑)------------------------------12月に始めた時は、英語のメニュー表記やオープン時間など八蔵もIRORIも手探り状態で様々な方法を試しながら現在の形になってきました。一緒に場所を作っていくということを楽しんでくれた八蔵さんに感謝です。今後も八蔵のこだわりのコーヒーとやさしいおやつはIRORIでお楽しみ頂けます。月によって営業日は変わりますが、IRORIのHPのカレンダ・FBページ、または八蔵のFBページより確認いただけます。各市の町・集落からそれぞれの自慢の特産物をコラボさせたお食事を提供します。最初で最後のメニューになるかもしれません!地元で消費されてしまうために流通しない食材も特別に登場します!とっておきのものだけを使ったメニューで、囲炉裏を使ってお餅を焼いたり海苔やイカを炙ったり。淑美1984年生まれ。大阪生まれ大阪育ち、大学卒業後は東京で住み働く。証券会社と人材紹介会社で勤務する中で、休日は全国の芸術祭をめぐり、地方・地域へ関わり興味をもつ。東京から地方創生や地域活性化に関われたらと思っていたが、縁あって島根県江津市と出会い、地域おこし協力隊として江津市の地域活性に取り組むことを決意。2015年8月に赴任し、現在はNPO法人てごねっと石見で企業支援事業にも携わり、地域づくりと企業サポートに取り組む。春香:1986年生まれ。東京江東区で生まれ、27歳まで都会で暮らす。4年弱働いた後、農山村の過疎高齢化という社会課題の解決に取り組むため、2014年6月から地域おこし協力隊として、新潟県小千谷市に赴任。2015年6月に、山の「八百や」を立上げ、農家の方々と山菜など山間地の素材を活かした加工品開発や特産品の販路拡大に取組む。https://www.facebook.com/Wakatochi/小千谷市(若栃)<地域の紹介>小千谷市は新潟県のほぼ真ん中に位置し、信濃川によって形成された河岸段丘のまち。今回イベントに参加するのは、小千谷市南部の標高200mの山間地に位置する若栃(わかとち)集落。冬には積雪量が3mにもなる豪雪地帯です。2004年に起こった中越大震災で大きな被害を受けたこの地域では、復興の過程で地域を盛り上げようと地域おこし団体「わかとち未来会議」を立上げ、古民家民宿の経営、お祭りなどイベントの開催などに取組んでいます。戸数は35世帯、高齢化も進んでいますが、村人たちの温かい笑顔が村の中に広がります。自然に囲まれた天水田の棚田で米づくりを生業として暮らしてきたこの地の売りは、何といっても魚沼コシヒカリ。お米以外にも、山間地・雪国ならではの豊かな食文化が根付いています。江津市(黒松町)<地域の紹介>黒松町は江津市北東部に位置する港町です。現在町民数は約400人。高齢化率約47%と高齢化が進行していますが、市内有数の町民主導による地域自主活動が進む町です。夏は海水浴で賑わい、夏の大島例大祭、港祭りなど、年間多数の行事を行う活気ある町で。特産物は春のワカメ、夏・秋のイカ、ぼべ(貝類)、冬の岩海苔です。ワカメや海苔は非常に質が高く、贈答品として喜ばれ、出荷とともに売り切れるほどです。昔ながらおやつとして食べられてきた❝けしいた❞は、今年アンテナショップで開催されたコンテストで2部門2位を受賞しました。茨城県ひたちなか市は、ほしいも生産量日本一!そんな干し芋をもっと多くの方に知ってもらいたいということで、茨城県ひたちなか商工会議所で発足された「ほしいも魅力発信プロジェクト委員会」さんのイベントがIRORIで開催されます。干し芋に馴染みがない方も多いかもしれませんが、そのまま食べるよりも炙って食べた方が美味しいんです!そんなほし芋のおいしい食べ方やうんちくなどを、ほしいも魅力発信プロジェクト委員の方から直接聞くこともできます。今回のメイン食材「ほしいも」は「ほしいも魅力発信プロジェクト委員会」から提供されるので、会費は何と無料!!ほしいもを食べた後、ぜひアンケートにご協力ください。囲炉裏を囲んでじっくりと。囲炉裏を囲んでじっくりと。さんが2月1日にトークイベントを行います。テーマは「暮らしを作る」。等身大の今の暮らしをお話しいただきます。野生力の上がる野草茶や猪の胆嚢、日本ミツバチの巣から作ったミツロウクリームなど、暮らしの中で生まれたいろんな”手仕事”も体験できます!会場は、ラウンジに囲炉裏&Barがあるホステル”IRORI”。囲炉裏を囲んでしっぽりと。当日は宿泊もできます。Hatakeyama1986年生まれ。3.11をきっかけに大量生産大量消費の暮らしに危機感を感じ、自分の暮らしを自分で作るべく活動中。2011年から動物の解体を学び、鳥を絞めて食べるワークショップを開催。行いながら獲物の皮なめしなども修行中。現在は福岡県にて食べもの、エネルギー、仕事を自分たちで作る「いとしまシェアハウス」を運営。2014年に木楽舎より『わたし、解体はじめました―狩猟女子の暮らしづくり』を出版。※このイベントは出演者の都合により延期することになりました。来年の開催を予定しております。決まり次第お伝えさせていただきます。囲炉裏を囲んでじっくりと。Reservation。