(100cc)材料は以上です。作り方は・・・1、真鯛を骨と皮を取り除いた後に、包丁で叩き、ミンチ状にする。しいたけは石突を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。2、ビニール袋に真鯛、玉ねぎを入れてよくもみ、塩、胡椒、ケチャップを加えて、更によくもむ。3、シイタケの上に2をスプーンで盛り、フライパンに並べていく。ミンチした真鯛を椎茸の上に乗せて蒸しました。椎茸が半分くらい浸かるまで水を入れて、蓋をしたフライパンで弱火で蒸しました。残った水が絶品のスープなので、捨てずにぜひ!!このブログについてのご感想、イベント取材依頼、レシピを作る時に「うちの調味料を作ってみてよ。」というご要望をお待ちしております。--鯛(たい)の他の調理法はこちらをクリックwww.kiriminist.com--このブログを運営している人について。はてなブログProIT技術者です。日々成長していきます。・専門用語を使わず、初心者向けにわかりやすいIT解説できるエンジニア◆すぎまのプロフィール◆すぎま宛の問合せはこちらご意見、ご感想等、お待ちしております。料理ドキュメンタリー「cooked」はおすすめ切り身魚の贈り物は佐藤水産の鮭がオススメパンをトーストをする感じで、干物を焼ければ、アジはサバに勝てるのではないか。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro参加グループレシピ広告スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。