日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。金曜日の夕ご飯です高校生が英検合格、中学生が英語能力判定テストで満点をとった記念に、お祝いご飯♪トンテキ用のお肉の筋切りをして塩をふってしばらく置きました。フライパンに、オリーブオイル、低臭ニンニク、フレッシュバジルを入れて加熱し、バジルの色が変わったらバジルを取り出し、トンテキを入れて片面焼き、ひっくり返して酒蒸ししました。トンテキの上にのせるバターはフレッシュバジル入り。常温に戻したバターにフレッシュバジルを刻んだものを入れて混ぜ合わせ、棒状に成型し、ラップして冷やしました。トンテキが焼けたら、焼いておいたバジル、フレッシュバジル入りバター、焼いたニンニクをトッピング。バジルの香りが楽しめるトンテキのできあがり。途中で、醤油を追加して味変も楽しみました。付け合わせは、揚げ蓮根・アスパラ・パプリカと焼き椎茸。ヒマラヤ岩塩の紅塩をふっていただきました。食べられるお花も飾って、お祝いご飯のできあがり。ふふふ・・・まだ、サプライズメニューがもうひとつ。前日に食べた殻付きカキが子どもたちのお気に入りだったので、同じく殻付きを用意しました。とうさんは、殻付きカキが食べられなかったので、これで楽しんでね。お醤油をかけて、レモンをしぼっていただきました。私と子どものホタテはメス、とうさんのはオスでした。予想通りみんなのテンションが高かったです。いい仕事をしてくれました。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。(Fri)大阪城の梅林で中学生が撮った写真をアップします。(撮影日2/28)まずは、大阪城と梅のコラボです。私より15cmほど背が小さい中学生がコンデジを構えるとこんな感じの構図となりました。下の方からぐぐっと上へ。次に、梅をアップします。日光このつづきは、またあとで。以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。NEXT≫プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、1月14日(火)夕方更新までお休みさせていただきます。