栄養豊富な伝統食をご家庭で手軽にどうぞ。ぬか漬け、浅漬け、麹漬けを漬け込み素材からこだわりました。味のお好み、手間のかかり方でお選び下さい。有機玄米三五八漬の素は、有機JAS認定の自然食品です。秋田産有機玄米と有機五分搗き米の麹、伝統海塩「海の精」を使用した三五八漬けの素です。浅漬の素は、かつおの風味を程よく効かせたあっさり風味、うす色タイプの浅漬の素です。化学調味料や酸味料は使用していない自然食品です。熟成ぬか床(容器付)は、誰でも簡単、すぐに漬けられます。化学調味料不使用の自然食品です。「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出しました。誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床です。添加物不使用の自然食品です。そのまま漬け込むだけで手軽にぬか漬けができる便利な容器入り。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出したぬか床です。麹屋甚平熟成ぬかは、そのまま使える補充用乾燥ぬかです。添加物不使用の自然食品です。水を加えるだけで、ぬか床ができます。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、焙煎した補充用熟成ぬかです。浅漬けの素は、浅漬けから本漬けまで、やさしいぬか漬け風味です。簡単手軽な自然食品です。ぬかみどの味と香りがスピーディーに作れます。米ぬかを酵母菌、乳酸菌で発酵させることにより、ぬか漬け風味のおいしさを作り出します。オーサワのぬか漬の素は、特別栽培米ぬか使用の自然食品です。平釜焙煎による豊かなぬかの香りが野菜の旨みを引き立てます。ぬか床を作ったその日から漬物が楽しめ、日を増すごとに一層美味しくなります。浅漬けの素は、風味豊かな鰹と昆布のだしに梅干しの漬け液を加えたほんのり梅香る自然食品の浅漬けの素です。風味豊かな鰹と昆布のだしに梅干しの漬け液を加えたほんのり梅香る浅漬けの素です。沖縄の海水塩、北海道のてんさい糖、国産米の米酢を使用。自然食品のお店サンショップ.。