『生一本黒豆』は、丹波黒豆を使用し、1400年前の製法そのままに、湯浅ならではの伝統の技、杉樽仕込みの*古式製法で時間をかけて丁寧に仕上げています。ヨーロッパのミシュランガイド掲載レストラン御用達。**ミシュランとは、フランスのタイヤメーカーの商標登録です**樽から搾ったままで何も加えていないのに、黒豆のもつ自然の旨みと甘みがまろやかで深い味わい。『新どっちの料理ショー』で何度も紹介されています。樽仕込み』は、湯浅醤油といえばこれ!というもの。原料が違うだけで、樽から搾ったままの濃厚で深い味わいの醤油になります。かけ醤油としてお使い下さい。