大根と鶏のスープ2019/11/23SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEねぎ塩味のこうばしい香りとコクのあるスープ。具材をごろっと入れて、食べごたえもしっかり。鶏肉に熱湯をかけ、流水で洗って臭みを取る。大根は長さ6cmの筒切りにし、皮をむいて八つ割り、人参も同じ長さに切り、皮をむいて六つ切りにする。干ししいたけは戻しておく。ねぎ塩味」(大さじ1〜)を入れ火にかける。アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで1時間ほどじっくりと煮込む。ねぎ塩味」で味を調える。お料理のコツたれの分量はお好みで調整してください。少な目で煮込んで最後に足すと香りが良いです。このスープにラーメンやパスタなど入れてもGoodです。魚介たっぷり塩焼きそばトマトソースを使って!さんまのトマト風味のアクアパッツァこの記事を書いた人Okabe甘いものと猫が大好き。美味しいカフェ巡りが趣味です。