シロさんレシピ【チキンのトマト煮】クッキング趣味も仕事もコーヒーな生活をしているミスターエスプレッソの妻のカップッチーノでございます。なにやら最近多忙な主人にかわり、チョコチョコ出現しますので、以後お見知り置きを。まとめみなさんドラマって観ます?主人はテレビより映画派(しかも洋画)であまりドラマを観ていなかったのですが、私は根っからのドラマっ子、テレビっ子(←子って!)(ジャンルには偏りあり、刑事物多し)。今クールはこの一択だ!とおススメしたのが...きのう何食べた?結構、話題ですよね。代表作を多く持つ漫画家よしながふみさんのマンガです。週刊モーニングで連載中の人気作品です。矢吹賢二(通称・ケンジ)の毎日の食卓を通して浮かび上がるちょっとした問題、ゲイが抱える諸事情や男2人暮らしの人生の機微をほろ苦くてあたたく描いています。ドラマではシロさんを西島秀俊さんが、ケンジを内野聖陽さんが演じています。ほんとにスゴイ役者だなぁと思わせますよね(何目線?!)『仁-JIN-』での坂本龍馬役、『とんび』でのちょっとダメな父親役、『臨場』でのくせ者の鑑識役、どれも全部違う人のよう。料理のシーンは西島さんが実際にやっているそうです。手際も良いし、相当練習されたんですかね?そして何より「料理が美味しそうで作ってみたく」なりませんか?私はかなーり影響されていて、サケの炊き込みご飯、手羽先の水炊きを作ってみたのですが、どれも簡単で美味しい。主人にも息子にも好評です。今回は「せっかくなのでレシピを健忘録代わりに載せておきたーい」と作業工程をスマホで撮っておきました。今日はチキンのトマト煮のレシピをご紹介です。若干材料など我が家流にアレンジしてます、ドラマや漫画を忠実に再現されたい方はご注意下さい。玉ねぎは薄いくし切り、鶏もも肉は一口大に切る。しめじは小分けにしてからさらに半分の長さに。鶏肉に軽く塩コショウし、油を引いたフライパンで両面をこんがりと焼き、いったん取り出しておく。鶏肉を焼いて油の出たフライパンに玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを入れしんなりするまで炒める。トマト缶半分をフライパンに入れ、残りはタッパーに移しておく。空になった缶に水を入れ缶をすすぎながら、半缶分の水をフライパンに投入。煮たら鶏肉を戻しさらに煮込む。ほんとにささっと作れました。幼稚園のお迎え前までに工程5まで完成させて、食べる直前に最後のチーズを加えました。煮込んだら味がもっと染み込んだなぁと思うので時間があればガシガシ煮込みましょう。我が家での変更点は、鶏肉はあえて皮なしにした事。息子が皮の食感が苦手なのと、ダイエットを兼ねて...いや、美味しいんですけどね、焼き鳥でも皮串も頼んじゃいますけどね、今回はあえての皮無しです。一口大に切り分けました。唐揚げ用のお肉を買えば切る手間なしですが、そこは節約家のシロさんを見習ってね。しめじの切り方、小分けにするだけでなくちょっと細かめに。キノコ!って感じだと息子が残す可能性が高いのです。トマト!って感じにしたくて水分は少なめに。コンソメはキューブではなく顆粒で、小さじ一杯程度に。キューブはギュッつまっているので顆粒で作るときは倍にした方がレシピ通りですが、我が家は子供も小さいので味はかなり控えめにしてみました。味を見て調整できるのも顆粒のいいところですよね。若干黄味がかっている...残念だ)んまー。オレガノとかイタリアンパセリとか散らしたら絵的によかったかな。普段使わないからな...。チーズをもうちょっと足してもよかったかなぁ、次回の反省点とします。まとめそれにしてもシロさんレシピはすごいねー。誰にも作りやすいんだもん。ドラマが続いている間はシロさん料理を作ると思うのでまた紹介させて下さい。みなさんもよろしければ作ってみて下さい。あ!もしかしたら漫画も買うかもしれません...そうだ、レシピ本ということにして買っちゃうか。見るマンガ買っちゃおうかな〜。はてなブログPro趣味も仕事もコーヒーな生活をしております、ミスターエスプレッソと妻のカップッチーノの気ままに綴るコーヒーライフ。旅するエスプレッソについてお問い合わせはこちらメールフォームプライバシーポリシー・免責事項プライバシーポリシー・免責事項スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。