お店の営業情報などかつみ所用のため、松江に行くことに。12:00過ぎに松江に到着。腹ごしらえしないとですね(^o^)丿ラーメンでも食べてww早速チェックしてたラーメン店目指して歩きます。JR松江駅から歩いて30分ぐらいで、かつみさんに到着。店内を覗いてみると、先客は男性ばかりで3人ほどです。店の横に専用の駐車場が完備してあるのは、嬉しいですね。店内に入ってみると、L字のカウンター席のみで、厨房では店主さんがワンオペ中ですね。ソロの男性客2名が、静かにラーメンの味を味わってます。「うまいわ~・・・・うまいわ~」と言いながら、スープの味を堪能されている姿を見て期待が膨らみすぎて爆発しそうになります(*^o^)BGMもボリューム控えめで、静か目の店内。職人肌の店主さんが、真剣にラーメンを作られてました。味変グッズは一味唐辛子とコショウのみ。志那そば680円、肉ワンタン麺(ワンタン5コ入880円、ワンタン3コ入800円)、味玉そば780円、つけそば730円。えびワンタンメン(ワンタン5コ入980円、ワンタン3コ入880円)、特製ワンタン麺(エビワンタン、肉ワンタン各3個入980円、各2個入880円)スープは白と黒、そして白と黒を混ぜ合わせたミックスの3種類の中から好きなものをチョイス出来ます。ワンタンが美味しいとのことですが、この後連食する予定だったので、ボリューム控えめな味玉そばを注文。スープは黒でお願いしました。味玉そば780円(黒)味玉そばの登場\(^o^)/ラーメン丼が綺麗ですね~器が美的だと、ラーメンも一段美味しそうに見えます♪スープを飲んでみると、パンチのある煮干しの旨みが口の中に広がります。麺は中細のストレート麺。程よいコシのある小麦の風味を感じる麺でした。麺もなかなか秀逸!!バラ肉使用のチャーシューは、脂身はトロンととろける柔らかさで、赤身はそれなりの歯ごたえ。薄目の味付けで、肉の旨みを満喫できました。味玉は黄身の周りが少し固まりかけで、トロトロの半熟。丁寧に作られた印象のラーメン、松江に来ることがあれば、絶対再訪したいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。管理人:まさびーラーメンが大好きで、大阪のラーメン屋をメインに食べ歩いてます。外食するのは仕事が休みの土日なんで、のんびりと気になる店を回ってます。ブログの更新もマイペースになりますが、よろしくです。大阪のラーメンが好き。