機会を逸してしまった、上越市は直江津の味彩さんへ小正月過ぎにお邪魔しました。1年ぶりかな?Blog紹介は、3年ぶり?食レポならぬ、言いたいことはすべて以前のBlogに書いてある!?今回も、個人的定番の「おろし蕎麦」でもメニューにはには、見当たらなかったような...手打ちならではの、きめ細かい職人芸のお蕎麦。お好みで「温かい」お蕎麦も!ご馳走様でした。活用した新商品を産み出している上越市直江津の「まいどや」さん。国産赤ワインを寝かせた空樽に4ヶ月間貯蔵熟成させました。日本酒と赤ワインを行き来するような感覚の新しく楽しい仕上がり。FIELD」は、文字どおり「杉田」!そうです、まいどやさんのお名前です。FIELD」は、従来のお酒のイメージを換えてくれる日本酒、かなぁと思います。お酒を味わう機会の多い年末年始に、是非試してみてください。残念なことにシーズンオフとなっていました。そのため、この冬は早めに始動!いつもは温かい蕎麦を注文することは、稀ですが...ぷりっぷりの牡蠣が、たくさん入った牡蠣蕎麦!新潟市は古町の藪蕎麦さんにて。Pentaこのところ酸欠気味の状態だったところ、急に思い立ち、週末の東京へ。小島のり子さん(Fl)と岩見淳三さん(Gt)のDuoを、世田谷区経堂のライブハウスで。世田谷区経堂と言えば、学生時代の友人が住む街。20代に親しく交流しましたが、一身上の都合?で35年くらい音信不通だった友人。それが2年ほど前、共通の友人が急逝したことを切っ掛けに、再会しました。今回は、急な声掛けにも関わらず、快くライブに同行戴きました。息の合ったアコースティック感満載のステージ!途中、お客様のヴォーカリストさんも飛び入りで参加したりと...久しぶりにゆっくりと、ライブを楽しむことが出来ました。Penta」2年ほど前に開店とのことですが、お店の造りやお酒、おつまみ等々、なかなかの拘りを感じさせてくれるお店でした。ギター愛好家のマスターらしく、お宝Gibsonがショーケースに飾られていました。Carltonのサイン入り。ライブが終わったら、岩見さんや小島さんと楽しもうかとオーダーした2本目のワイン。...でしたが、ライブが終わる前に、急ピッチで空になってしまいました。慌てて経堂駅に向かうと、事故があったようで電車遅延中!!24時を廻っているのに、駅はこの人混み。無事に皆さん家路につかれたようでした。2019知らないと、そのまま通過してしまいそうな糸魚川市能生地区の郊外にある「手打ちそば菊右エ門」さん。久しぶりにお邪魔しました。前回は、3年前の春だったようです。アンティークなたたずまいは、そのまま。今回は、新そばで戴きました。「お蕎麦の大盛りは、いかがされますか?」...少し考えましたが、普通盛りで充分満足の盛りでした。(金)同級生のシェフイタリアンのシェフが、フレンチのお店で腕を奮ってくれました。初対面のような挨拶から、始まり...ようやく、会話がかみ合い少しずつ、記憶が戻って来ました。「時効?」になっているようなエピソードも!シェフが、シェフの仕事ぶりを観察...楽しいひとときを、ありがとうございました。(木)東京の翌日は長岡市へ先週末は、金・土と福井市へ日曜日は、岩見さんのライブ祝日明けの火曜日は、東京へそして水曜日は、長岡市へこのところ、会議や出張が続いています。長岡市のお昼は、昨年と同じく「タニタカフェ」に行こうかと思いましたら、すでにランチはやめてしまったとのこと。市役所が駅前に移転してからは、飲食関係の店舗が増えて、競争が激しくなったようです。2019前日は、富山でのライブ予定が台風19号の影響でキャンセルされた、岩見淳三&YAYOIライブ。そのため、前乗り上越到着で事なきを得て、13日はサブリーユにて予定どおり行われました。前回は2016年10月でしたので、3年ぶり。常に研究心を失わず、年を重ねて円熟味を増す岩見さんのギターテクニック。PP(ピアニシモ)の響きを聴かせてくれるギターとヴォーカルに脱帽です。酔った勢いで、「岩見さん、ますます上手くなっていますよね~」プロフェッショナルに対して失礼なお話もさせて戴きましたが、お世辞ではなく、本心です。アフターの会食、そしてセッションも楽しく行われ、ツアーの打ち上げに相応しい時間を共有出来たと思います。次の機会が楽しみになりました。人気店、海鮮傳兵さんの支店「魚祭」(うおさい)が、上刈にオープン。漁師直営のお店というキャッチフレーズ。オープンは、7月下旬だったそうです。以前は、「きときと寿司」があったところですね。お店に入ると直ぐに、糸魚川市内の蔵元5銘柄がお出迎え!客席は、4人程度のファミリーやグループ用のボックス席と...団体や1人でも座れる客席フロアー。オーダーはタッチパネルから!毎日替わる「日替わりランチ」780円は、魅力的!!でも、一番需要が見込める「日替わりランチ」がパネルになく、オーダーする時には店員さんを呼ぶのが、ご愛敬!!気になるメニューに「うなぎ刺身」って!?「さんまの塩焼き」やはり今秋は、立派なお値段ですね。以前、海鮮傳兵でも驚かされた「海鮮丼」を選びました。右手上の白い煙を出している器は、装飾用のドライアイス!(もちろん食べることは出来ません)こちらの海鮮丼、蟹が剥き身で食べやすい!そして、駐車場や客席も広いのでファミリーや団体でも、安心して来店出来そうです。願わくば、もう少し近くに立地していたら、最高なのですが。満腹・満足、ご馳走様でした。2019先週の秋祭りに続いて、今週は防災訓練。二手に分かれて消防署の担当者から消火活動についてレクチャー!実際に放水して、消火活動を実演しました。一方では、消化器を使っての体験。炊きだし活動も行います。大鍋で作った恒例の豚汁。好評でおかわりする人も続出。六弦奏者も、初めて豚汁を戴きました。豚(トン)なしで...ご馳走様でした。午後は、引き続き町内運動会が行われました。2018.02.11日本は、義理チョコをやめよう。2015.05.22オーモリ東本町店が閉店。2013.06.20「リッチしよう。JAZZ最近のトラックバックRSSを表示するウェブページ@niftyが提供する無料ブログはココログ!。