果糖380グラム青梅1.2キロ作り方1青梅はたっぷりのお水で洗い、ざるにあけておく。2水気が切れたら竹串で青梅のへそを取る。3消毒した果実酒用瓶に、青梅、果糖、酒を静かに入れる。4お酒より上に浮いた梅は変色するので、毎日ゆっくり揺すってあげましょう。コツ・ポイント甘みのある純米原酒と、氷砂糖より甘みのある果糖を使っているので、380グラムと少しの量で大丈夫です。※自家用でも、20度以下のお酒を梅酒に使用すると酒税法違反となります。このレシピの生い立ちホワイトリカー以外のお酒を試してみたくて。Reservedもっと追加するには?。