舞スイーツの新たな魅力を引き出すフォトライターとして記事を配信しています。舞スイーツの新たな魅力を引き出すフォトライターとして記事を配信しています。Barのアップデート”をテーマに、クッキーサンドやアーモンドチョコなど手軽なのに本格的な味わいのものが勢揃い。Bar(ビーントゥーバー)」という言葉を聞いたことはありますか?チョコレート好きや流行に敏感な方はご存知だと思います!カカオ豆の仕入れから製造までの全ての工程を一つのメーカーで仕立てることで、ここ数年日本でブームになっています。その先駆けともいえるショップが「ミニマル」。ビーントゥーバーが一定の定着をしたと感じ、もっと身近にビーントゥーバーを感じてもらえるように、クッキーサンドやアーモンドチョコなど気軽に手に取りやすい商品を開発しました。ビーントゥーバーというと板チョコなど特別感のあるイメージが強いから、ビーントゥーバー初心者でも試しやすいのが嬉しいところ♪新商品のラインナップをご紹介します。「チョコレートサンドクッキー」は、手軽な感じがありながら本格的な味わい!クッキーはハイカカオのチョコレートを使い、しっとりした食感。カカオの産地や製法で味が全く違うので、ぜひ食べ比べてみてほしいです。ガーナ産チョコレートの食べ比べカカオ濃度66%の「NUTTY-Ghana66」は、なめらかでこっくりとした甘味がスタンダードな味わい。カカオ濃度88%の「NUTTY-Ghana88」は、粗挽きにしたカカオの粒子がザクザクとした食感!噛みしめるたびに、ビターな味わいと香ばしさが広がります。金賞受賞の「FRUITY-‘Arhuaco」は、驚くほどフルーティ!白ぶどうのような上品な香りとチョコレートの深みが見事に重なり合います。自分用に買いたくなってしまうのが「アーモンドチョコレート」。カカオ豆の粒子を粗挽きで残したザクザク感と、さらにアーモンドのザクザク感!2つの食感が重なると、なんともダイナミックです。カカオ濃度80%のハイカカオをコーティングし、ビターな味わいにアーモンドの香ばしさや渋味がマッチ!甘すぎない大人味になっています。Works」は毎年人気の商品。センスの良いブック型のパッケージを開けるとチョコレートがズラリ。産地や製法など種類はさまざまで、年間約3,000レシピ以上も作られた中から6種を厳選した内容になっています。Works」は今シーズンも大人気となりそうです。昨シーズンに新登場し、瞬く間に人気商品へ仲間入りした「生チョコレート」。今シーズンは国際品評会で金賞を受賞した、コロンビア産シングルオリジンチョコレートを使用しています。なめらかに口どけると、ラ・フランスのような上品な香りと甘味が伝わってきます。期間:2020年1月上旬予定(オンラインショップ限定)価格:3,510円シーズン毎にさまざまなフレーバーを販売している、オンラインショップ限定の「生ガトーショコラ」。冬の限定品はメープルバターを組み合わせ、こっくりとした甘味が寒い時期にぴったりな味わい。香ばしいハイチ産カカオ豆の個性も発揮され、ゆっくりと味わいたくなる大人のテリーヌショコラとなっています。期間:2019年11月9日(土)~価格:540円バレンタインシーズン限定商品ではないのですが、こちらも注目の商品です!代々木上原の人気店「カタネベーカリー」とコラボが実現し、代々木上原店にて毎週土日に数量限定で「Minimalパン・オ・ショコラ」を販売しています。クロワッサンの中に入っているのは、国際品評会で金賞を受賞した「FRUITY-‘Arhuaco」。噛むと、芳醇なバターとカカオ豆由来の香りが口いっぱいに!両者の個性が見事に融合した、リッチな味わいを是非お試しください。手軽から贅沢まで、チョコレートのさまざまな可能性を広げ、いろんな楽しみ方を提案してくれる「ミニマル」。【2020年東京版】人気ホテルのいちごブッフェ特集。【2020年大阪版】人気ホテルのいちごブッフェ12選。注目のライターayumaxひー。reserved.TOP。