2019野菜について現在、世界中で生産されている野菜のほとんどは、長い時間をかけて品種改良されているものです。改良のねらいは品種によってさまざまで、食味をよくするために改良されたものもあれば、収量を増やすため、棚持ちしやすくするため、作業効率を上げるためのものもあります。みどりのでは、こうしたなかでも食味がよい品種を選び、その品種の栽培に適した時期に種をまき、収穫・出荷できるよう心がけています。みどりので使用しているハウスは、無加温のもの1棟です。ここで野菜の苗を育て、露地の畑で野菜を育てています。畑ではビニールトンネルを使って温度の調節をしていますが、基本的に季節ごとの気温に合った野菜しか育ちません(なので冬場のセットには、トマトやキュウリなどの夏野菜は入りません)。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。