今回試食しその美味しさに驚いたのが「いりごき」と呼ばれる郷土料理。味付けしたものですが適度な辛みもあり美味しく2杯もお代わりしました。これらの郷土料理はいずれ取りまとめていきたいと思います。一昨年の6月から麻の織機の復刻を目指して1年6か月かかってしまいました。(南砺市小院瀬見1650)が担当しました。本の価格は1800円+税です。この本の表カバーの麻織物は南砺市小院瀬見の旧家にあった布地です。この辺りにはカラムシが自生し大麻も栽培されていました。山村では野良着として地機(いざり機)で麻布を織っていたと伝承があります。この出版に併せて別売品も提供します。・麻織ブックカバーこれは麻生地の四六判で、本に装丁してお届けします。縦にはかつての福光麻布を織り込みました。福光麻布の布地が限られており100部のみの限定販売です。本とセットでお求め下さい。詳細は桂書房までご連絡下さい。福光麻布展示室(南砺市小院瀬見)は来年3月末まで冬季休館しています。