ソワニエおいしいものをアレモコレモ知りつくす、福岡のリアルフードマガジン「ソワニエ」の公式ウェブサイトです。membersおいしいものをアレモコレモ知りつくす、福岡のリアルフードマガジン「ソワニエ」の公式ウェブサイトです。ソワニエ編集後記イベントレポートソワニエWeb会員とはおいしいものをアレモコレモ知りつくす、福岡のリアルフードマガジン「ソワニエ」の公式ウェブサイトです。皆さま、あけましておめでとうございます。今年もソワニエプラスをよろしくお願いいたします。今回は博多の老舗料亭『老松』へ。今回、友人のお祝い事で再訪です。店名は、清元の名手で芸妓出身である初代女将の源氏名に由来します。長年博多の料亭文化を支えてきた『老松』ならではの逸品の食事と器、そして、博多券番芸妓の唄と踊りを堪能してまいりました。寒平目鉄引き身が透き通っており、プリプリとした食感が楽しい一品。噛むたびにお肉の旨みが口の中に広がります。他のお料理もやはり、とても美味しかったです。味はもちろんですが、見た目も美しいので、たくさん写真を撮ってしまいました。お座敷では、博多券番芸妓の皆さんによる唄と舞、そして三味線。艶やかで麗しく、1つ1つの所作に華があります。伝統芸能をじっくり堪能できるって、なんとも贅沢な時間ですよね。素敵な非日常を味わうことができました。贅沢したい、特別な日はぜひ『老松』で過ごしてみてはいかがでしょうか。