コメントする和食ってユネスコ無形文化遺産に登録されているんですよね。農林水産省のウェブサイトに行ってみました。「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されました!でも何で「遺産」なのかな?先人たちが遺したくれた財産という意味なのでしょうね。私には、今の日本人の食事は「和食」とは言えないという戒めに聞こえます。ユネスコ無形文化遺産の和食は一汁三菜。汁一品と膾・煮物・焼き物の菜三品からなる膳立て。日常の食卓ではまず見ることができません。頑張って、鮭・生卵・納豆にお味噌汁が私の一汁三菜かな。現代の日本人だけでなく、先人達も一汁三菜では無かったはず。実際は一汁一菜で、菜を漬物ということが多かったのでは。実際の和食文化は一汁一菜だったのではないのでしょうか?ならば一汁一菜を「生きた和食文化」としてしまおう。こんな提案がありました。一汁一菜が昔からの日本の食卓の風景なのかもしれません。食事に合わせてご飯を炊いた。炊きあがったご飯を家族で食べる。これこそ日本人が継承すべき文化遺産なのでは。「和食」の「和」の意味って「熱々家族」なのかも。コメントするまたまた欲しいものが登場。進化して三世代目のモデルになります。初代モデルが発表された時から欲しくてたまらなかったのですが、指をくわえて我慢しました。二代目モデルは機能アップされ、喉から手が出たのですが固唾と一緒に飲み込みました。三代目は、細部のブラッシュアップと小型化。私の考えている理想の時計に近づいています。