茨城県守谷市で、「地粉」を使った素朴なおやつを作っています。人と人のつながりを大切に、幸せの輪がころがっていくことを願って。順子〜地粉まんじゅうと野菜のケーキ〜茨城県守谷市生まれ、農家育ち。・好きなもの:あんこ、花、アイルランド。地元守谷市を中心にイベントで出店販売しております。引き菓子、コラボレーションおやつなどもご相談に応じます。【次回の出店】しばらくお休みいたします。カテゴリ日記(96)出店情報(32)まんじゅう研究部(13)おしながき(13)食材について(6)ぐるり市めぐり(3)お気に入り(2)レシピ(5)おやつ教室(16)へちま★プロジェクト(2)最近の記事(05/31)かやぶきコンサートへ行って来ました。(05/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。(05/08)かしわ餅を作りました。(04/28)「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。(04/17)第4回ほのぼの料理場開催しました。甘夏ピールができました。「かきもち」を仕込みました。>>2010年01月27日レーズン酵母でまんじゅうレーズン酵母を育て始めて1ヶ月になりました。遊びでパンも作ったり。パンらしいものが焼けるようになってきました。酵母の機嫌をうかがうのが日課になりつつあります。この酵母の力でまんじゅうもふくらませるのでは!?実験。できあがったのが、このまんじゅう。重曹の代わりに、レーズン酵母液を使ってみました。ふくらみはまずまずOK。皮の味とあんこのハーモニーにいまいち欠けます。今度は甘酒でトライしたいな。【関連する記事】かやぶきコンサートへ行って来ました。kotubuパン、絶品です。かしわ餅を作りました。「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。|この記事へのコメント作っていたのね!食べたかったわ〜。しても、やはりぴったり来る組み合わせ、というものがあるのですね。それでも順子ちゃんのモーソーで、新しい味を追究して下さいね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。31最近のコメントかやぶきコンサートへ行って来ました。(02/05)かやぶきコンサートへ行って来ました。(01/07)かやぶきコンサートへ行って来ました。(12/18)かやぶきコンサートへ行って来ました。(11/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。