はじめましてこんにちは。ご訪問ありがとうございます。只今、子どもの春休み中。ご訪問ありがとうございます。冷え込み厳しい日が続きますね。寒いと美味しく感じるのがチョコレート。カラダに負担をかけない、ヘルシーなチョコを楽しみたい。サロンのことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。お正月明け?!のような寒さと空気感ですね。本日は、サロンの販売棚に新たに仲間入りした商品をご紹介。ご訪問ありがとうございます。この週末から冷え込みが厳しくなるようですね。立冬も終え、いよいよ本格的な冬到来でしょうか。我が家では早速、鼻がグズグズいい始めた娘。官足法でしっかり早めのケアをしていきたいと思います。ご訪問ありがとうございます。8種類のおやつやパンの中から、お好きな2種類を選んでいただくスタイル。その中の1つ、玄米甘酒ワッフルを本日はご紹介。ご訪問ありがとうございます。甘いケーキが食べたい。外食って楽しいし美味しい。食べたくなるジャンクフード。いう欲求って無理に蓋をすると、爆発するんですよね。ご訪問ありがとうございます。我が家の娘の夏休みも、とうとうあと2日になりました。夏休みの宿題が残っているんですけど。本日は、8月最後の麹cookingでした。ご訪問ありがとうございます。おかげさまで米粉パン、ご好評いただいております。そのままでもフワフワ。米粉なのでモチモチ感もあって、お食事にも甘い系にも合わせられる万能なグルテンフリー米粉100%パンができました。ご訪問ありがとうございます。最近、毎日2~3杯飲むコーヒーのうちの1杯を、薬膳茶にしています。ジャスミンやよもぎのお茶をベースに、陳皮ややまのいも、サンザシ、クコの実を入れたお茶が最近の定番。ご訪問ありがとうございます。美味しいものを食べると元気になること、ありますよね。美味しいものが、身体も心も満たしてくれる経験。ご訪問ありがとうございます。昨日は1日雨でしたが、お客様にお越し頂いておりました。昨日のランチにもお出しさせて頂いた玄米甘酒米粉マフィン。サロンメニューこんにちは。ご訪問ありがとうございます。先日、自家製グラノーラとココナッツオイルでグラノーラチョコのようなものを作ってみました。ココナッツオイルは冷えると固まる特性があるので、それを利用してグラノーラバーもできますし、グラノーラ入りのチ...自家製グラノーラとココナッツオイル2016-12-04フルーツはいつ食べる?!食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。食後のフルーツって、以前は我が家の定番でした。フルーツを食べる効果的なタイミングを知ってからは、朝やおなかが空いているときに食べるように。フルーツって、消化が早いんです。玄米甘酒のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。身体にも優しいというおまけも。先日作った紫芋の玄米甘酒和え。蒸した紫芋に、甘酒と少しの塩麹を加えて和えるだけ。玄米甘酒のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。玄米甘酒で作ったフォカッチャ、何度も作ってやっとベストな配合を発見しました。米粉も入ってもちもち。ドライイーストは通常の半分くらいにして、あとは甘酒が発酵を助けてくれます。...玄米甘酒フォカッチャ米粉入り2016-11-15ホットグラノーラ食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。玄米甘酒と小豆のレーズン煮、メープルグラノーラに、あたためた豆乳をかけて、シナモンをふります。途中からきな粉もプラス。グラノーラは甘さ控えめなので、甘みは玄米甘酒で。寒くなっ...ホットグラノーラ2016-11-12エキストラバージンオリーブオイルで作るレンコンチップス食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。夕食の一品に作ったレンコンチップス、娘も大好きで良く作ります。作り方はとっても簡単。1.スライサーか、包丁でレンコンを薄切りにする。2.フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを0.5cmくら...エキストラバージンオリーブオイルで作るレンコンチップス2016-10-17玄米甘酒米粉スコーン食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。只今、レシピ研究中の米粉スコーン。配合を変えて作っています。米粉のみだと固くなるので、アーモンドプードルを使ったり、甘酒の量を変えてみたり。何度も作っているので、何度もウチのお昼ごはんに...玄米甘酒米粉スコーン2016-10-15秋のハンバーグ食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。昨日は、娘の遠足でした。人参、玉ねぎをみじん切りにしてたっぷり入れています。ご訪問ありがとうございます。ものすごく大きな梨を頂きました。右側が普通サイズのリンゴ。左側が、新高梨という品種の梨。今の時期が旬の梨だそうです。右下のが、...新高梨2016-10-11葉にんじん食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。本日は「葉にんじん」の話題について。先日、実家で採れた「葉にんじん」をもらってきました。「葉にんじん」は、葉っぱの部分がメインのお野菜。根の人参部分はとってもちっちゃくて可愛らしいんです。ご訪問ありがとうございます。本日は、小豆についてご紹介します。れもん商店のオーナーさんに、小豆をお砂糖ではなく、レーズンやデーツで煮る方法を教えてもらってから、はまっています。ご訪問ありがとうございます。本日も食の話題ですが(^^;、昨日れもん商店さんで購入させてもらったひよこ豆。今日のランチは、そのひよこ豆を使ったスープと、ミートソースライスにしました。ご訪問ありがとうございます。台風の影響で、奈良も只今かなりの暴風雨です。これから近畿に最接近するようですね。今回の台風、大きな被害が出ないことを願います。本日は米ぬかの話題を...米ぬかの使い方2016-09-18グラノーラ食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。本日は、グラノーラの話題について。オーツ麦、カボチャの種、くるみ、カシューナッツ、ココナッツファイン、レーズン入り、ガスオーブンの低温でじっくり焼いて作りました。甘みにはお砂糖を使わず、はちみつ...グラノーラ2016-09-14チアシード食のことこんにちは。ご訪問ありがとうございます。本日は、チアシードという食品についてご紹介したいと思います。NYのお友達が、この夏一時帰国されて、お土産に頂きました。チアシードは、南米で作られている植物の種。これがスーパーフードと呼ばれるくらい...チアシード2016-09-02シンプルお料理。食のこと先日、北海道出身のお友達が、北の大地で育った貴重なお野菜をたっぷり送ってくれました。素材がいいものって、なるべくシンプルに食べたい。お茄子はココナッツオイルでソテーして、カボチャといんげんは蒸しました。胡桃をトッ...シンプルお料理。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。