2017-03-06メインの山ごはんは別にあって、山仲間みんなでお酒を楽しむ時に必ず登場するのがとろとろカマンベール。バケットにとって付けて食べるんですが、これがワインと抜群にあうんです。作るのも簡単だし、持っていく食材や道具も少ないからとっても楽チンです。持っていくものはカマンベールチーズとバケット、これ以外に簡単なナイフとアルミホイルだけです。アルミホイルをカマンベールを包み込むように形を整えたら、クッカーの上にのせます。したら後は温めて待つだけ。この時火は弱火でゆっくりと温めます。アルミホイルを余分に持ってきてそれを蓋として使うと早く温まって溶けるのでオススメです。出来上がりの合図カマンベールの表面がふつふつといってきたら溶け始めている証拠です。したらナイフで表面を丸く切っていきます。切り終わったら中で溶けているチーズをフランスパンにつけて食べます。いわゆる簡易チーズフォンデュですね。コショウを入れてアクセントを加えてもいいし、スティック野菜をつけて食べても美味しいと思います。自宅でも楽しめるバリエーションシンプルにバケットにつけて食べるのが僕はやっぱり一番好きで、家の晩御飯時にアウトドアな雰囲気を作りたいっていう時も同じ道具を使って料理を楽しんでます。トマトとバジル、ニンニクを使ったブルスケッタという料理があるんですけど、それを食べる時にも追加で溶けたカマンベールをのせてワインおおつまみにするのは我が家の定番でよく楽しんでます。専門:登山|山系アクティビティにチャレンジし続ける東京在住1児の父。遠ざかっていた登山のための体力作りのために始めたボルダリングに嵌っている。息子との登山の体験をファミリー視点でレポートしたい。