取手市の岩沢酒店よちよちブログ。取手市の岩沢酒店よちよちブログ。茨城県は利根川流れる取手市にある小さな酒屋です。(07/15)最新コメントレバ之助:おチューとヒロ。(07/01)ふくすけ:旧友と戦友。(03/24)唐揚げ弁当ごちそうさまでした。ハンドです:一歩とカリッ!。(01/10)いわさわしん:北海道の親友。(02/24)ぐっさん:北海道の親友。-FC2-FC2アフィリエイトブログツイッターはじめましたよ。(02/01)トムジンとヒロ。(10/12)モヒートとヒロ。(09/20)ランブルスコとヒロ。(09/17)来福ひやおろしとヒロ。「量り売り」を行っています。リニューアルオープン(6ヶ月前)にむけて、販売企画・店内イメージ・他店との差別化などを考え愛知県は常滑焼の焼酎専用甕を取り寄せ、8月に量り売りをスタートしました。お求めやすい焼酎・泡盛を甕に寝かせることによって、実際どの程度味わいが変化するのか半ば実験的に始めた企画でもありました。・・が、その変化はすぐに表れました。甕に寝かせる前と1週間程寝かせた後との味わい(舌触り)が明らかに違ったのです!もちろん寝かせた後の方が角が取れ、まろやかになっていたのです。甕の中では、遠赤外線効果で熟成が進み味わいがまろやかになると、言われています。実際には「量り売り」が、どの程度お客様に受け入れてもらえるか気がかりでしたが、想像以上の反響に驚きました。リピーターの方も増え、あらためて「酒を飲む」とは「酒を楽しむ」ことなんだと教えていただきました。・・・今回は、少し長く書きましたがたまにはこういう感じも「あり」でしょ?Tweetスポンサーサイト00年末年始の営業のお知らせ。2009-12-23(Wed)お知らせ2009年も残すところあと8日・・。今年も私にとって、とても充実した1年となりました。新年~青年会議所への入会。夏~岩沢酒店リニューアルオープン。秋~親友のフランスへの旅立ち。来年もすばらしい1年がやってくるでしょう。12月28日(月曜)と1月1日~3日をお休みとさせていただきます。4日営業よろしくお願いいたします。Tweet00きみかっぷ。2009-12-22(Tue)お知らせ取手の地酒、君萬代の「きみかっぷ」。当店では吟醸、純米などの取り扱いはありましたが、この「きみかっぷ」は初入荷です。「日本酒離れ」は当店でも深刻ですが、このラベルをみて、「可愛いワンカップ」と感じたのは、私だけではないでしょう。最近のワンカップ事情、侮れませんぞ・・・。・・年末のかけて、新商品が続々入荷しています。