最近のイベントレポート、季節のお料理ご紹介、スタッフからのご案内などを載せています。浅利の小鍋仕立て日本料理の西野です。今月は先生の作品に出てくる「浅利の小鍋仕立て」を再現してみました。さんから調達した食材で手軽に作った料理が多く、懐かしさを感じます。春本番、時には夏の装いと気温の変化も激しく、体調に気を付けていらっしゃる方も多いと思います。「浅利と豆腐の小鍋仕立て」は初鰹、芋がらと油揚げの炊き合わせなどと牛蒡ご飯でお膳を組んでおります。カロリー控えめですし、野菜、根菜類を多く召し上がって頂けます。健康に気をつけていらっしゃる方に最適かと思い作っております。幸を盛り込んだ宝楽焼きなどご用意しております。五月の昼品書きをご覧ください。栄養満点パワーあふれるハンバーグステーキ。