節分とおいしっくす生活その後。>2016.02.04節分とおいしっくす生活その後。巷で流行っているらしい黒背景の写真。友達からこういう写真はどうやって撮るの?とラインをもらったので友達と二人でまじめに研究しました。部屋を暗めにして一部にだけ光を当て露出アンダーでシャッター切ってます。見せてもらった写真はもっとこう・・すごく素敵だったんだよなぁ。毎年購入していた恵方巻きを今年は初めて作ってみることに・・・しかし、想像よりも難しくて大苦戦。我が家は左のタイプを愛用してます。ご飯が美味しいのはもちろんクオリティが高すぎて職人さんを尊敬せずにはいられません。一生大切に使いたい、思い切って買ってよかったもののひとつ。洗いやすくて便利なルクエの太マキス。笑1本は食べきれないので半分に切っちゃいました。食べる時は下に敷いた笹の葉を帯にして抑えながらかぶりつかないと崩れるというデンジャラスな恵方巻きです。来年からはやっぱり買おう。笑さてさて、本日も写真がどっさりあって(^^;どんどんいきます。最近は鍋ばーっかりやっている我が家。準備も後片付けも簡単だし、体はあったまるし野菜もモリモリ食べられるしいいことづくめですよね。「特製だれで楽しむ、かに団子鍋」を注文してみました。メインの具も、野菜もスープも〆のうどんまで全部セットになっているので自分で用意するのは鍋と水のみ!休む暇なくこき使われているブレイザーで、笑ぐつぐつ♪かに団子は、はんぺんのようなフワフワした食感でスープもさっぱりとしていて優しいお味の夕食となりました別の日はまた「コク&まろやか白湯ベースとんこつ鍋」という鍋のキットを注文。越前白山鶏が入ったとんこつ鍋。クセがなくてこちらもさっぱりと美味しかった〜〆はセットについていた麺でとんこつラーメン風になりました。おいしっくす!と思うのはキットに入っているスープなどの調味料も化学調味料無添加なこと!素材の味を生かし、安心して使えるようこだわっているところがやっぱり大きな魅力だなぁと思います。鍋ベースを使ってオニオンすき焼き鍋!こちらは鍋ベース(スープ)だけなので野菜やお肉は自分で好きなものを用意して入れます。商品説明に「クレソン、トマト、セロリなど洋野菜とも相性良し」とあったので、その通りに入れてみました。たまねぎの風味がしっかり効いたスープに洋野菜の合うこと!特に、セロリがこんなにも合うなんて〜!と目からウロコでした。私はアルコールがダメなのでポールジローですがお酒を飲んでいるような気分に浸れます。笑2015年生産分のジロージュース、まだ買えます。具は、鶏もも肉・キャベツ、セロリ・しめじエリンギ・ズッキーニ・かぼちゃ。火が通りはじめたら・・・チーズをたっぷり削り入れて、イタダキマス。トマト鍋ってもっと洋風な味を想像していましたがこれは白米にも合いそう!酸味も控えめですごく美味しかったです。〆はご飯を入れてトマトリゾットに。夫にも大好評でスープまで一滴残らず完食となりました柔らかめのコンテチーズも気持ち良く削れます。2015年買ってよかったものキッチンウェア編で第1位のブレイザー。パスタをソースと絡めたりするのにもこの深さがちょうどいい♪ブレイザーばっかり絶賛していますが何気にこちらもセットで大活躍の無印カセットこんろ。シンプルで使いやすく掃除もラクです。笑こちらは日曜日の朝食です。これ、大好きでもう何回も注文してます(^^!太宰久美子さんのオーバル皿に蒸し野菜をたっぷり用意してフォンデュソースにつけていただきます。普段夫は帰りが遅く、朝も早く平日の睡眠時間が極端に少ないので朝ごはんは前日の夜に作っておいたおにぎりを車の中で食べながら出勤しています。この時は急遽、直接出張先に行くことになり朝が比較的ゆっくりだった日でめずらしく二人揃っての平日朝ごはんとなりました。