越前屋シエスタ店いつもお世話になっている越前屋シエスタ店でやまとしずく・大山・大信州と異なった3種類を。精米歩合55%上立ち香はほんのりフルーティーでバナナ系の香り。飲むとバナナの香りと柔らかい酸味、少し熟成感のあるナッツや樹木、蜂蜜のような味わいもあり。飲み終わりはやや強い酸味でキレる。精米歩合60%上立ち香はほんのりと甘い香り。飲むとジューシーで洋梨系の含み香。飲み始めは甘みがあるが次第に辛くなってくる。飲み終わりはスムーズで辛口にキレる。精米歩合49%グラスに気泡がついていたので開栓直後なら微炭酸を感じられるかも。上立ち香は控えめな吟醸香。飲むとリンゴのような甘味と酸味があり爽やか。飲み終わりは滑らかにスーッと消えていく。昼飲み会【飲み会21】GWにかやふぇしゅ参加のために東京に訪問。・開運・大信州)【飲み会10】シエスタ函館の越前屋にて。少量の1杯200円で試飲させていただきました。...この記事のトラックバックURLプロフィール北海道函館市在住の日本酒好きです。飲むようになったのは2015年の秋とまだまだですが、その頃から自分の飲んだ日本酒を紹介して、より多くの方に日本酒の良さを伝えられればと思います。