たいさつま芋を使用すると、固くて他の材料と混ざらなくなるので注意しましょう。調理手順さつま芋はよく洗い、やわらかくなるまで蒸すか茹でる。熱いうちに皮をむき、ボールに入れ砂糖とバターを加え、ブレンダー(緑)でさつま芋をつぶしながら混ぜていく。(さつま芋が冷めている場合はレンジなどで温めてから使用する)卵黄と生クリームを加え、なめらかになるまでブレンダー(緑)で混ぜる。ココットに手順3を入れ(星型の口金をつけた絞り袋で容器に絞ってもよい)冷蔵庫で10分冷やし固める。表面にブラシ等で卵を薄く塗り、180°Cで12分~15分オーブンで焼く。ティファールからのおすすめレシピフローズンバージンモヒート(ノンアルコール)パスタツナソース弁当(トンナートソース)いちごのジェラート黒ゴマ食パン(ホーム&バゲット)野菜食パン(ブーランジェリー)チキンと豆のトマトディップページトップへ。