121kcal/人しゃきっとした歯ざわりが特徴のおかひじき。大さじ1/2作り方おかひじきは、根元のかたいところを切り落とします。5~6cm長さに切って水気をきります。もやしは洗って、水気をきります。しょうがはすりおろして、汁をしぼります。豚肉は2cm幅に切り、塩としょうが汁をまぶします。フライパンに油を熱し、中火で肉をいためます。色が変わったら、おかひじき、もやしを加え、さらに2~3分いためます。Aで調味し、最後に鍋肌からしょうゆを加え、火を止めます。関連するレシピ野菜のおかずのレシピおかひじきとみょうがのナムルおかひじきの手軽でおいしい食べ方おかひじきのなっとうあえ「陸の海藻」と呼ばれるおかひじきを使ったあえもの。