4ごはんに、すし酢を混ぜて冷ます。5酢飯を器に盛り、いの貝とニンジンの煮汁を全体にかける。いの貝とニンジンを乗せる。「谷原章介の25時ごはん」は、第三十五話「元てれび戦士は年上にはたまらない!神の舌を持つグルメ女王(クイーン)だった」。適量をまぶし、よくもみ込む。4個を入れ、6分間茹でる。ブロッコリーをひと口大に切る。ブロッコリーはさっと塩茹でし、流水で冷ます。卵も6分間茹でたら、さっと冷ます。270円(税込)(チーズ、ウインナー。適量をまぶし、揚げ焼きにする。160°C4仕上げ両面に焼き色が付いたら一度取り出す。きれいな油をひき直したフライパンに手羽先を入れ、赤味噌だれを加えて絡めていく。茹でたブロッコリー、茹でた卵を加え、全体に和える。