茨城県守谷市で、「地粉」を使った素朴なおやつを作っています。人と人のつながりを大切に、幸せの輪がころがっていくことを願って。順子〜地粉まんじゅうと野菜のケーキ〜茨城県守谷市生まれ、農家育ち。・好きなもの:あんこ、花、アイルランド。地元守谷市を中心にイベントで出店販売しております。引き菓子、コラボレーションおやつなどもご相談に応じます。【次回の出店】しばらくお休みいたします。カテゴリ日記(96)出店情報(32)まんじゅう研究部(13)おしながき(13)食材について(6)ぐるり市めぐり(3)お気に入り(2)レシピ(5)おやつ教室(16)へちま★プロジェクト(2)最近の記事(05/31)かやぶきコンサートへ行って来ました。(05/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。(05/08)かしわ餅を作りました。(04/28)「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。(04/17)第4回ほのぼの料理場開催しました。手賀沼のほとりの小さな料理教室ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える過去ログ2011年05月(3)2011年04月(6)2011年03月(5)2011年02月(4)2011年01月(2)2010年12月(3)2010年11月(8)2010年10月(11)2010年09月(9)2010年08月(1)2010年07月(8)2010年06月(4)2010年05月(9)2010年04月(15)2010年03月(6)2010年02月(6)2010年01月(5)2009年12月(3)2009年11月(4)2009年10月(3)2010年01月27日レーズン酵母でまんじゅうレーズン酵母を育て始めて1ヶ月になりました。遊びでパンも作ったり。パンらしいものが焼けるようになってきました。酵母の機嫌をうかがうのが日課になりつつあります。この酵母の力でまんじゅうもふくらませるのでは!?実験。できあがったのが、このまんじゅう。重曹の代わりに、レーズン酵母液を使ってみました。ふくらみはまずまずOK。皮の味とあんこのハーモニーにいまいち欠けます。今度は甘酒でトライしたいな。3031最近のコメントかやぶきコンサートへ行って来ました。(02/05)かやぶきコンサートへ行って来ました。(01/07)かやぶきコンサートへ行って来ました。(12/18)かやぶきコンサートへ行って来ました。(11/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。