OGAKI拡大する拡大する拡大する拡大する拡大する拡大するユニオン通りを東京街道側から西へ。程なく左側に手彫りの大谷石を貼り付けた店が見えてくる。フランスで11年間修行した大垣直巳オーナーシェフ(34)が「気軽に本格的なフレンチを楽しんで」と開いた「ネオ・ビストロ」だ。「お勧め料理と、それに合うワインを」とオーダー。すると、フランスの伝統料理「パテ・アンクルート」をメーンに、自家製ピクルス、トマトのコンフィなどが乗った華やかな皿が出てきた。ミートパテをパイで包み焼きし、コンソメのジュレとともに冷やし固めたパテ・アンクルートは伝統技法を生かしつつ、中身は大垣シェフがアレンジ。ピクルスも酸っぱ過ぎず、合わせてくれたフルーティーな白ワインともぴったり合う。味と気さくな雰囲気で、ことし4月の開店以来、人気を集めており、来店する際には予約したほうがよい。忘年会、クリスマスと、まさにこれからがパーティーシーズン。お店選びのリストには欠かせない一軒だ。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。