AM.Tweet実はこの2年くらい、ずっと皆さんに紹介したい場所があったのですが、機会がないまま時間がすぎてしまいました。歳になると、クラブでダンスするよりも、落ち着いてバーで一杯なんて言うのが増えて来た最近ですが、ロサンゼルスに行く毎に、友達と最低一回ぐらいは、今までに言ったことの無い、新しいバーやレストランに行く事を心がけています。一応、私は、デザインとか、新しいものを常に追求すべき人なので・・・。いうことで前回の黒電話ネタに続くものがあるのですが、今日は、ロサンゼルスの、1920年代の禁酒時代を思わせるバーを2件紹介します。次回ロサンゼルスに来られる時は、例の黒電話を持ってここに来ると、ウケるの間違いなし・・・というか実際にウケました。いうダウンタウン・ロサンゼルスでも、一番歴史の古い地域にあるバーです。「Varnish」は、バーニッシュと読み、塗装剤の「ニス」という意味があります。アメリカの禁酒政策の事をご存知の方はどれだけいらっしゃるでしょうか・・・。1920年代、アメリカでは一時期、アルコール類の販売を一切禁止された時代があるのです。Wikipediahttp://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%a2%e3%83%a1%e3%83%aa%e3%82%ab%e5%90%88%e8%a1%86%e5%9b%bd%e3%81%ab%e3%81%8a%e3%81%91%e3%82%8b%e7%a6%81%e9%85%92%e6%b3%95そんな時に、よくあったのが、アンダーグラウンドのバーです。あったのが、表は普通の店・・・でも、店の奥に行くと、秘密の扉があって、そこを通り抜けると、シークレットバーがある・・・なんてことがありました。Cole’s」という、創業100年のフレンチディップの発祥の店とされているサンドイッチ・レストランの奥にあります。いうのは、ローストビーフを使ったサンドイッチで、肉汁をつけて食べる事から、フレンチディップという名前がつきました。