Diary~モルトウイスキーをこよなく愛する男の日々のテイスティングや考えたことを掲載します。48%新シリーズはなかなかまとまった香味でした。48%香りは甘やかなシェリー、プラムとミルクチョコレートがけのオレンジ、少しハーブ。飲むとまろやかで甘い。プラムやアプリコットジャムのコクのある甘味、優しく引き締める渋味、少し若さもあるがまとまっている。ANNAMH"と銘打たれた新シリーズがでてきました。なんと読むのかわからないのですが、ゲール語でレアカスクという意味のようです。スモールバッチでのリリースになるようで、バッチナンバー0001と結構大きな字で記載されています。バッチナンバー001は割と見ますが、0001というのは記憶になく、これから相当多くのバッチを予定しているのかもしれません。シェリーカスクのヴァッティング、スモールバッチ、度数高めの加水というスペックで当分やるということでしょうか。肝心の中身ですが、NASで若い原酒も結構使っているのか多彩さはそれほどないものの、近年シェリーカスクで熟成させたモルトの香味としては甘やかで嫌味も無くまとまっています。加水もポジティブに効いている印象で、特筆する個性があるわけではありませんが、高くないオフィシャルボトルとして全体としては悪くない仕上がりでした。0001と最初のバッチが今回のものですが、これから新しいバッチを繰り返しリリースする過程で、クオリティがどうなるのか注意しながら飲んでいこうと思います。53.6%さすがメゾン、良いシェリーカスクを選びます。CASK香りは甘やかで心地良いシェリー、アプリコットジャム、ミルクチョコレート、少しかりんとう、焦がし麦、良いオーク感、リッチ。飲むと滑らかな口当たりから広がる、やや濃縮感も感じるテクスチャー、アプリコットジャムや加熱したリンゴ、チョコレート、しっかりめの甘味と引き締めるオーク感、ハーブやシナモンなどのスパイス、リッチで長い余韻。Good】フランスのメゾンドウイスキーが今年の60周年向けにたくさん詰めた記念ボトルのひとつ、アベラワー19年のオフィシャルシングルカスクです。近年系ですが非常に良いシェリー感で、ジャムっぽさやミルクチョコレート、そしてかりんとうっぽい甘やかさを感じますが甘さ一本槍の平坦な感じではなく、リッチなオーク感や麦感も生き生きと主張してきました。飲んでも香り同様のジャムっぽさを含む甘いジャムっぽさがありますが、オークやハーブやスパイスなどの要素も感じられ、引き締め感もある多彩な味わいを楽しめました。全体的になんとなく気品があって高級感のある香味だと思いました。今飲んでも上記の如く美味しいですが、きっと瓶内で寝かせても一体感や更なる深みが出て美味しくなるように思われます。53.5%ややミーティで温かみのあるシェリー感でした。CASK香りは近年シェリー、ベリージャム、ブドウの皮、ビターチョコレート、ハーブ、淡く焦がし麦とアーシー、良いウッディネス。飲むと滑らかな口当たりからパワフルに広がる、濃いジャムのコクのある甘味と引き締める渋味、ややミーティ、奥から麦やハーブ、深みのある長い余韻。Good】アベラワーのシングルカスク、ファーストフィルシェリーカスクで16年熟成されています。比較的近年系のシェリー感が全体を覆っており、香りからはジャムやブドウの皮、ビターチョコやハーブといった要素がしっかり目に感じられます。麦感も残っていました。飲んでも香り同様のニュアンスがあり、強めの甘味とそれを引き締める良い渋味がありました。ミーティなニュアンスもありますがサルファリーというほどではなく、味を深める方向に作用しているようでした。近年シェリーですが深みもあってよい仕上がりだと思います。#05291濃厚なコンテンツが楽しめるアベラワー,さすがJWWWという良リリースだと思います。CASK香りはオレンジリキュール、加熱したりんご、バニラクリーム、こなれた麦感、紅茶。飲むと芳醇に力強く広がる、ジワジワとスパイシー、淡く桃やパイナップル、コクのある甘味、心地よいオーク、少しオレンジオイル、リッチで長い余韻。Good】ジャックウィバースウイスキーワールドのオールドトレインラインから,アベラワー1988,26年熟成です。2014年ボトリングですが,日本には最近入ってきたようです。ほど良い熟成感を伴った濃厚かつ多彩なフルーツ感が印象的で,特に香りにオレンジキュラソーっぽさがあって飲むと最後オレンジオイルっぽいというオレンジ感が印象的でした。バニラクリームや紅茶,オークといったフルーツ以外の要素も香味を深めており,濃い味は長い余韻まで続きました。原酒の味より樽熟成感が出たタイプとは思いますが,飲み疲れするような過熟感が出る手前でボトリングされた良リリースだと思います。モンクリーフボウモアのような系統のフルーツ感で,こんなアベラワーはこれ以外に知りません。46%香りは華やかで強い、良いオールド感、グレープフルーツのわた、パッションフルーツ、淡い桃、白ワイン、干し草、奥に穏やかな麦感、飲むと柔らか、香りのイメージに近いパッションフルーツとグレープフルーツのわた、白ブドウ、やや上品な甘味だが淡いコクもある、長くないがフルーティで陶酔感もある余韻。Good】モンクリーフのアベラワー1963,23年熟成です。このシリーズは46%加水ですね。香りの最初から驚くほどフルーティで,しかもその方向性がアベワラーに期待するものとは明らかに異なっており,グレープフルーツのわたやパッションフルーツ系のトロピカル感など,ダンカンテイラーあたりの度数の落ちた60年代ボウモアを彷彿とさせるようなニュアンスがしっかりと感じられました。飲んでも香り同様に強く多彩なフルーティがあり,上品な甘味があり,ボディは無いものの淡いコクもあって陶酔感を感じてしまうようなアベラワーでした。このボトルは数年ぶりに飲んで2回目でしたが,前回も同様のフルーティに驚いたのを覚えています。この系統のフルーティを他のアベラワーに感じたことはなく,個人的な見解としては,加水で瓶詰めされたあとに,やや瓶内で枯れてきたことででてきたフルーティさなのではないかと思っています。他にも枯れかけた度数の低いボトルに同様のフルーティさを感じることがありました。瓶内でボディと引き換えに得たような成分という印象ですね。らしさは置いておいて,これはこれで突き抜けた素晴らしいボトルだと思いました。80年代流通とても心地良いオフィシャルオールドスタンダードでした。香りは良いオールドシェリー、熟したオレンジ、カラメル、しっとりした麦、淡いレザーと土、飲むと滑らかな口当たりで少し粘性あり、薄めたマーマレードとプラムジャム、コクもある良い甘味と酸味、淡い渋味、バランスが良く心地良い余韻。Good】80年代流通のアベラワー12年,トール瓶のオフィシャルボトルです。香りからは良いオールドシェリーとそれに付随するフルーツ感やカラメルっぽさが感じられ,瓶内でこなれた印象の麦感やちょっとしたレザーっぽさやアーシーさも好印象でした。飲んでみると淡くジャムを感じる甘味や酸味,そしてシェリー系の渋味のバランスも良好で,飲み心地が良かったです。家で開けたらすぐに飲んでしまいそうなタイプでした。スモールバッチ若々しくフレッシュですが,ちゃんと飲めるモルトでした。Hogsheads香りはフレッシュシトラスと青りんご、キウイ、植物感、バニラ、強めの麦感、クッキー、カモミール、飲んでもフレッシュ、青りんご、カモミール、バニラ、やや上品な甘味、旨味を伴うやわらかな麦感、さっぱりした余韻。Good】ケイデンヘッドから,ニューリリースのアベラワー2000,14年熟成。オフィシャルのテイスティングコメントにはトフィーなど濃いニュアンスの要素がありますが,私としてはフレッシュなニュアンスを強く感じました。シトラスやオアリンゴ,カモミールやキウイなどなどフレッシュさを感じ,それとは解離して若めの麦感を強く感じました。飲んでみても香り同様にフレッシュなフルーツ感が強く,麦感には旨みがあり香りよりも溶け込んでいました。ボディはそれほどありませんが,加水ということもありオフフレーバーや未熟感も引っかからず,フレッシュで美味しいバーボン系のモルトでした。ディスティラリーコレクションスコモルさんらしい安定の良質モルトです。56.8%香りは華やか、青りんご、レモン、バニラ、鋭いアルコール、オーク、飲むとスパイシーな刺激、青りんごキャンディの甘味と良い酸味、麦の旨味もある、ヒリヒリ感もあるが長い余韻。Good】スコッチモルト販売さんのディスティラリーコレクションからニューリリースのアベラワー1994,19年熟成です。華やかな香り立ちで,近年の良質バーボンカスクにみられる青リンゴや爽やかな柑橘,バニラ,そしてオークのニュアンスがしっかりと感じられました。飲んでみると鋭くスパイシーな刺激もありましたが,香り同様の爽やかなフルーティに加えて麦の旨みが感じられました。アルコール感や刺激は,これから時間がたつと抜けてきて,さらに一体感も出てくると思われます。この系統の樽感には生木っぽいエグ味を感じることも多いのですが,このボトルでは気になりませんでした。スコモルさんは,流行りの味や派手さに引っ張られず,昔から安定して正統派の良いものを詰めてくれるイメージで,価格的にも妥当なものがほとんどのように思います。これもそんなボトルのひとつとして印象に残りました。良いニューリリースですね。#12293限定のアベラワー,意外なほど多彩なフルーティがあって良かったです。bottles香りはオレンジリキュール、熟した洋梨、蜂蜜、煮詰めた紅茶、こなれた麦感もしっかり、リッチ、飲むと強くオレンジオイル、うっすらパイナップルなどのトロピカル感、ミント、オーク、甘味は強めでコクありリッチ、淡く麦の旨み、オレンジオイルの長い余韻。Good】オフィシャルのアベラワー1980,25年熟成のシングルカスクです。香りはオレンジリキュールや洋ナシといった熟成感のあるフルーティがあり,紅茶や蜂蜜,そして麦感もしっかり感じられてリッチです。飲んでみると香りのフルーツ感に加えてパイナップルなどのトロピカルフレーバーも感じられ,リッチなオークのニュアンスもありました。良い麦感もあり、オレンジオイルのようなフルーティさが長く続く余韻も良かったです。フルーティがしっかりですが作為的な感じが無く,麦感ともあいまって,とてもナチュラルで良い熟成を経たモルトという感じがしました。メゾンドウイスキー向け現時点での私のベストアベラワー。芯の強い美しい女性のイメージです。56.1%・香り:香りは華やかで多彩,ややエステリーで熟成感あり,洋ナシ,オレンジ,柿,淡くキウイやパイナップル,白ワイン,少しワックス,きつくないが力強い麦,ふわりと膨らみのある強い蜂蜜,ハニートースト,バニラクリーム,心地良いオーク,淡くショウガ,複雑で厚みもあるのだが全体に透明感があり,どこかセクシーでなかなかの陶酔感。・味わい:優しい口当たりから芳醇に広がる,熟したオレンジや洋ナシなど香り同様多彩なフルーツ,バニラ,心地良くこなれた麦感とその旨みがしっかり,オークとそのタンニンが味を深める,コクのあるふんわりした蜂蜜の甘味がしっかり,柔らかな酸味,フルーティ&モルティそして甘味酸味タンニンが良いバランスで均整のとれた美人のイメージ,雑味もほど良くあるのだが全体的には不思議とクリアでとにかく美しい,レイヤーの重なりを幾重にも感じ,ほど良いボディの厚みもある。・余韻:フルーティとモルティのバランスが良い余韻が長く残る。・加水:多めの加水でも崩れない。・総評:熟成感のある多彩なフルーティと心地良いモルティがともに感じられる。蜂蜜のふんわりした甘味が心地良く,複雑で厚みがあるのに透明感があり,極めて美しく美味なウイスキー。Good/Excellent】フランスのメゾンドウイスキー向けに詰められた,オフィシャルののアベラワー1970,31年熟成。カスクストレングスです。以前有楽町で飲んで非常に美味しかったため,探して買ったボトルでした。アベラワーの他の多くのオフィシャルボトルからイメージするより色は薄く,カラメル感も無くシェリー系ではないのですが,改めて飲んでも今まで飲んだ中でベストアベラワーです。熟成感が丁度良く,嫌味も全くなく,まさに詰め頃に詰められたボトルだと感じます。していながらコクのある蜂蜜の甘味も印象的でしたが,何よりフルーティとモルティ,甘味酸味タンニン,これらのバランスがこの上なく素晴らしいです。熟成感のあるフルーティなどわかりやすい個性もありますが,本当に評価するべきは香り・味わいともに幾重にも重なるレイヤーとこのバランスと思われ,この辺はやや玄人向けとも思います。複雑ながらクリアで穢れの無い美しいモルトだと思われ,どこか艶っぽさもあり,芯の強さのある魅力的な女性のイメージです。ノンチルフィルタード意欲的なニューリリースです。48%香りは熟したオレンジ、淡くプラム、バニラ、ナッツクリーム、強すぎない麦感、飲むとやわらかな口当たりから広がる、プラムやオレンジの甘味酸味、後半にややオークのエグ味もあるがリッチ。【Good】アベラワーのオフィシャルニューリリース,先日の15年セレクトカスクリザーブに続いては,この12年ノンチルフィルタードです。ノンチルで48%でのボトリングという,ちょっとこだわりを感じるボトリングです。バーボンカスク主体のヴァッティングかなと思われますが,フルーツ,麦,樽感がバランス良く主張します。ノンチルで度数が高めということですが,若干ボディがあるようにも思われました。15年と比べるとちょっぴり木材系のエグ味が気になったのは,恐らくノンチルの影響というよりは使った樽の影響と思われます。オフィシャルのこういう取り組みは好印象ですが,本来はこのあたりはボトラーズの守備範囲でしたので,ますますその存在価値が失われようとしているようにも思います。セレクトカスクリザーブ最近のオフィシャルニューリリースは良いものが多いです。43%香りはプラムとマーマレード、蜂蜜、淡くハーブ、ナッツ、バニラ、飲むとやわらかな口当たりからやさしく広がる、蜂蜜とオレンジの甘味と酸味、オークのほどよいタンニン、なかなかリッチ。Good】オフィシャルからのニューリリース,アベラワー15年,セレクトカスクリザーブです。バーボン系の樽を中心としたヴァッティングでしょうか?複雑とまでは言えませんが,わりと多彩な構成成分が自然に主張してきます。口当たりも軟らかく,それでいてほど良い広がりもあり,甘味,酸味,渋味などの味わいのバランスも良好です。リッチな印象もあり,まさにオフィシャルのスタンダードクラスの良いものという感じです。引っかかりもなく味わい深さもそれなりにあり,しかも値段も高くないようですから,家で普通に淡々と飲むなら文句のないボトルだと思います。#11028淡く良い瓶熟感がありました。56.8%香りはシトラス、バニラ、若い草の植物感、強めだが少ししっとりした麦、飲むとじわじわと広がる刺激、シロップの甘味、シトラスの酸味と麦の旨み、舌にしみ込む感じもある。Good】スコッチモルト販売さんが1999にボトリングしたアベラワー1989,500mlのボトルです。リフィルのバーボンカスクで短熟というようなニュアンスの柑橘や草,そして麦感が香り・味わいともに感じられますが,刺激はそこまで強くなく,全体にしっとりしたニュアンスや舌にしみ込むような質感は好印象でした。想像ですが,ボトリングしたては結構若さ全開のピリピリ系モルトだったのが,瓶内での経年変化でこういう好ましい質感を得たのではないかと思いました。スモールバッチなかなか仕上がりの良いモルトでした。Hogsheads香りはオレンジ、カルヴァドスっぽいリンゴ、若めの強い麦感、シナモン、バニラ、飲むと強めのアタック、オレンジとデニッシュのような穀物の甘味と旨味、厚みもあり、オレンジオイルと麦の余韻も長め。Good】ケイデンヘッド、スモールバッチシリーズからのアベラワー1989、23年熟成。アベラワーというとシェリー系のイメージですが、これはバーボンホグスのヴァッティングです。香りに良いバーボンカスクらしい柑橘感に加えてカルヴァドスっぽさを感じるリンゴ感があったのがとても好印象で、それとは別に麦感も強めに主張してきました。飲んでも柑橘系のフルーツ感と麦感がやや分離しているような印象ではありましたが、フルーティで麦の甘味や旨みもあり、ボディもしっかりしていました。最後まで柑橘と麦のそれぞれがしっかりと主張し、余韻も長めでした。飲み応えがあり嫌味はなく、なかなか完成度の高いボトルでした。前編8月23日にスコッチ文化研究所で行われたテイスティングイベントに参加してきました。「スコ文研テイスティング」から「ウイスキー楽」というイベント名に代わっており、いつもの事務所ではなくセミナー用の部屋で行われましたが、内容はざっくばらんないつもの定例テイスティング会でした。(笑)テイスティングボトルはこちら。※画像は許可を得てスコ文研のHPからお借りしています。700ml以下に簡単なコメントなど。1.13l深みのあるオレンジとそのわた、良いオールド感、紅茶、軟らかい麦感、飲むとなかなか凝縮感のあるフルーツ感で、少しスミレの様なフローラル、上品な甘味、麦の旨みが濃厚で、それが余韻にも続く。【G/VG】80年代初頭にボトリングされたらしいパブ向けのアベラワー。サイズもデカく、パブでさかさまに設置するためラベルは逆になっています。蒸留所の片隅で木箱のまま眠っていたものがたまたま8本だけ発見され、それが蒸留所で売られていたそうです。ボトリングからは30年ほどたっていますが、さすがに蒸留所から一度も外に出されず眠っていただけあってか、良いコンディションでした。ヒネも少なく、私には良いオールド感と感じられました。パフュームを指摘する声もあったのですが、自分のなかではパフュよりもフローラルに分類される要素でした。麦の旨みもしっかり感じられる、オールドスタンダードらしい美味しいボトルでした。49.3%熟成感のあるエステリーなフルーティ、プラム、オレンジ、リンゴ、少しヘザーハニー、心地良いモルティ、飲むと蜂蜜やオレンジマーマレードの甘味、良い酸味、麦の旨みあり、なかなかボディもある、後半から余韻に意外とピートの主張あり。【VG】ブルイックラディが再開して、日本で行われたイベント向けに詰められたオフィシャル1972です。以前にフィンガルさんで飲んだボトルでしたが、前回とほぼ同様のテイスティングコメントで、この辺のオフィシャルブルイックラディの中でもボディがあり、やはりとても美味しかったです。350mlバニラと蜂蜜が強い、オレンジ、最近の良いシェリー感、少しオイルとスモーク、リッチ、コクのある蜂蜜の甘味があり、飲んでもリッチでスパイシー、ボディもあり、余韻はややスモーキー。蒸留所限定で売られているハイランドパークのノンヴィンテージ、ハーフボトル。このスペックで約8000円とやや高額ですが、なかなか美味しくハウススタイルも感じられるハイランドパークでした。リフィルも含めたシェリー樽のヴァッティングと思われますが、最近の良い樽感が感じられたのも印象的でした。500ml香りは強くバニラエッセンス、爽やかなレモン、良い麦感、少しアルコール感、やわらかくピート、飲むと麦の甘味旨み、柔らかなピート、中盤からしっかりパフューム、80年代ボウモアに近い印象だがそれほど余韻には残らない。蒸留所限定で売られている、ピーティなグレングラント20年。アクシデントでアイラモルトの空き樽で熟成してしまったものとのこと。ピーティなグラントと聞いて、てっきりブレンデッド用のピーティな原酒不足に対応して作り始めたものかと思っていましたが、違いましたね。香りはややピーティですがそこまで特徴的ではないかなと思いました。飲むと穏やかなピートに加えてかなり強いパフュームが感じられ、それも80年代ボウモアとそっくりなニュアンスのパフュでした。それを指摘すると、スコ文研の座談会でもボウモア樽ではないかという話になっていたと土屋さんがおっしゃってました。味的には間違いないのではないかと思います。樽だけでこんなにパフュームって付くもんなんですね・・・。ボトリングされて20年経ち、ボトリングの段階で初めてアクシデントに気づいたらしいのですが、そんなもんなんですね。まめにチェックとかしてるのかと思ってました。(笑)いろんな意味で話題に事欠かないボトルでした。独特の形状で収納・保管に向かないボトルですがカッコイイですよね。古いシェリー、少しホコリっぽさ、カラメル、焦がし麦、レザー、ナッツ、べっこうあめ、薄くミント、コクのある甘味、少し酸味、厚みがあり余韻も長め。Good】アベラワーのオフィシャルボトル、角瓶の8年で70年代から80年代初頭くらいまで流通していたボトルのようです。オールド感はわりとしっかり出ていましたが自分にとっては嫌味ではなく、昔のシェリー感が楽しめました。同じボトルで43%のものもあるのですが、このボトルは50%とやや高めの度数のためか、わりと厚みを感じ飲み応えがありました。オフィシャル飲んだ日の贅沢なスターターとしていただきました。bottlesプラム、アプリコットジャム、オレンジ、バニラクリーム、樹液、しっかりと心地良いウッディネス、良い酸、クリーミーでフルーツケーキのような甘味にオークのタンニンが引き締める。加水オフィシャルのアベラワー1970、21年熟成。熟成感のある多彩なフルーツ感と全体の中では強めに主張する良いウッディネス、時間とともに強まってくるクリーミーがありフルーツケーキのようなニュアンスがとても印象的でした。80年代流通ボトリング当初はどんなモルトだったんでしょうか。香りは乾いた軽快なモルト、レモン、グレープフルーツのわた、少し植物感。飲むとやわらかいがそれほど軽くなく、度数のわりには厚みのある麦感、シロップの甘味、ストレスフリーで心地よい飲み心地。【Good】80年代流通のアベラワーのオフィシャル5年。シェリー感はそれほどはっきりと感じられず、軽快なモルティに加えてグレープフルーツのわたのような好ましい香りが印象的でした。若いモルトに感じるような植物感もありましたが、熟成感も感じられます。5年表記ですが、もっと熟成の長い原酒も入っていそうです。このグレープフルーツのわたのようなフルーティなニュアンスは、昔のドロナックなど高頻度で出てくる蒸留所がある一方で、先日のスコシアもそうでしたがたまに想像もしなかったオールドのオフィシャルボトルに感じることがあります。なんとなくですが、流通していたころには無かったものが瓶内での変化で出てきたもののような気がしています。タイムスリップしてボトリング当初のものを飲んでみたいですね。現実的に考えると、あと30年くらいして今の現行のボトルに感じられるようになっていれば納得できるかもしれません。30年後・・・・たぶんまだ飲んでるでしょうからね。ウイスキートーク2012向け蒸留所のイメージより、ロウカスクっぽい迫力が印象的なボトルでした。Hogsheadナッツ、全粒粉のパンのような太い麦感、オイル、プラム、バニラ、シェリー感はあるが強くなく、オフフレーバーも無い、甘味は蜂蜜様で強く、わずかな渋味が深みを出している、余韻までしっかりモルティ。ボディが厚く旨みが濃い。Good】ブラッカダー・ロウカスクから福岡で行われたウイスキートーク向けのアベラワー1990。ロウカスクらしい、フルボディでかなり旨みの濃い濃厚なモルトです。非常に充実した麦感があり、オフフレーバーの無いシェリー感もほんのりと主張しフルーティさに複雑さを出しています。蜂蜜やオイルの印象もあり口当たりからフィニッシュまで飲み応えがあります。あまりにパワフルだったので加水も試してみましたが、加水後も崩れず香りは開き良かったです。フランス向け若いスペイサイドですがなかなかの仕上がりです。OAK桃と洋梨、リンゴ、プラム、モーレンジのような華やかな発香とフルーツ感、ほど良い麦感、優しい甘味は薄い蜂蜜様、ライトボディ、意外と熟成感も感じる。Good】アベラワーのオフィシャルボトル、2001年蒸留の短熟です。フランス向けのスモールバッチのようですが、日本にも並行で入ってきているようです。流通価格は3000円台。ピートが支配的なものならともかく、そうでないボトルの2000年以降蒸留のものの中では、最も未熟感を感じなかったボトルでした。ある程度の熟成感すら感じる華やかなフルーティさは驚きで、加水らしい良い発香も好印象です。いうものがあるとちょっとモルトの明るい未来も感じますね。ホワイトオークと記載されていますが、モーレンジのデザイナーズカスクに近い方向性の良いバーボンバレルを感じます。アベラワーはどちらかというとシェリー樽の印象を持っている蒸留所ではありますが、やはり現状ではバーボン樽の方が早く美味しく仕上がるようですね。加水ということもありボディは軽いですが、家で気軽に飲み進めるのには最適と言えるボトルのひとつだと思いました。