*いく*レシピのURL[写真付]→かじきマグロを、こってりとした味で素早く煮付けました。ご飯にぴったりのメニューです。煮汁の材料を全部鍋に入れ、煮立たせる。強め中火で5分ほど煮る。時々、煮汁を切り身にかけて煮詰めていく。煮汁が半分くらいになったら出来上がり。小ネギをお好みでパラパラかける。ごぼうなどを入れるのもおいしいです。その場合は、洗った後にごぼうをたたいてから煮ると柔らかくて早く煮えます。生臭さを出さないポイントです。〜かじきマグロの端部分がたくさん手に入ったので、一部を煮付けました。|2009年05月07日フライパンで切り身魚料理「かじきのボリュームオムレツ」(NHKきょうの料理)母の日・・母の日に夫からプレゼントして欲しいことランキング人気料理レシピサイト「クックパッド」大ヒットのワケ★★★5/6のNHKきょうの料理は切り身魚で。フライパンで切り身魚料理「さけマヨ」「さけとコーンのふわふわカレーボール」かじきのボリュームオムレツ講師:小林まさみかじきは骨、くせもなく調理しやすいそうですかじき切り身2切れ200gを2センチ角に切る。キャベツ2,3枚200gを細切りにしてオリーブ油大さじ1で2分くらい炒める。