Days高校生のころから病気ばかりしていて、仕事も恋愛も人生もすべて諦めました。毎日泣いていたときに漢方と薬膳に出会って、コンプレックスの塊の私を救ってもらいました。心を笑顔にする薬膳師キレイ元気コンシェルジュの池田のりこです。いつも応援していただいてありがとうございます。カイノクチさんでの薬膳ランチ会でした。今回のテーマは「冬が来る前の腎ケア♪アンチエイジングの薬膳」でした。いつものお客様しばらくぶりの方はじめてお目に掛る方の中に島根県から来て下さった方もいらっしゃいました。前菜ひとつめはれんこん饅頭。れんこんをすり下ろしてひじきと出汁を入れたもの。上には黒木耳と白黒木耳に挟まれたれんこん饅頭。柔らかくて美味しかったです。れんこんで胃腸を整えてひじきや黒木耳で補腎して白木耳で美肌効果も。烏骨鶏のピータン豆腐。ごぼうは中心をくり抜いているので味がしみていて柔らかいです。レバーの処理の仕方も教えてもらったのでいちど作ってみようと思います。烏骨鶏のピータン豆腐はミルフィーユ風に盛りつけられていて「かわいい〜!」と喜ばれていました。お造りは鯛、サザエ、クジラ。中華料理などでよくあるナッツなどを混ぜてつけるもの。ナッツはカシューナッツ、なつめ松の実、黒ごまが並んでいてまたまた「かわいい〜!」と。汁ものはエビと野菜の牛乳スープ。写真を撮り忘れて...このお粥の後ろに写っているものです。メインはローストポーク栗のソース添え。栗を食べている豚に栗のソースで栗&栗でした。栗は補腎だけでなく健脳もしてくれる嬉しい食材です。お粥は平茸、エリンギ、舞茸しめじ、えのきで。秋らしくきのこのお粥でした。デザートはりんごとレーズンのケーキと杏仁アイス。どれもとっても美味しくておなかいっぱい!!私はみなさんが帰られてから美味しくいただきました。今日のお食事を全部並べるとこんな感じ!11月以降も毎月開催しますのでぜひいらっしゃってくださいね。き)☆準備がありますので、受付とキャンセルは前日の正午までにお願いいたします。前日の正午以降のキャンセルについては全額のキャンセル料のお支払いをお願いしています。================参加ご希望の方はこちらからご予約ください。https://coubic.com/shobido1/607374最後までお読みいただきましてありがとうございました。※理論編を受講ご希望の方は必ず受講してください。◇◆カウンセリング薬膳ごはん漢方カウンセラーで国際薬膳調理師の池田のりこが中医学の診断法でカウンセリングをして体質をチェック。後日、カフェクロトで完全オーダーの薬膳ごはんを召し上がっていただきます。◎オーダー薬膳スープのもと◎体質チェックと食べもの養生アドバイスをさせていただきます。◇◆================10月のテーマ「便秘」11月のテーマ「冷え」12月のテーマ「生理トラブル」================◎弁証力アップセミナー:10月10/20(水)・23(日)10:00〜12:00※国際15期の午前中です◎弁証力アップセミナー:11月11/14(木)・16(土)・20(水)・24(日)10:00〜12:00※国際15期・16期の午前中です。◎弁証力アップセミナー:12月12/12(木)・14(土)・18(水)・22(日)10:00〜12:00※国際15期・16期の午前中です。キレイ元気コンシェルジュ池田哲子がお返事しますこちらのメールフォームからメッセージを送ってくださいね。池田のりこのLINE@池田のりこのLINE@はじめました。養生薬膳アドバイザー1971年7月4日生まれ漢方と薬膳との出逢いは、こちらの記事をご覧下さい。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。HOBOのブログkanaファミリーのつぶやき。「病気にしない」ことも大事1.17を忘れない。