naturalwinetuscanyフィレンツェに14年住んでいます。ワインや美味しいものが大好き。イタリアやたまに訪れるプロヴァンスのことなどを書いています。今回は新しいところを発掘したいのもあり別の場所へ挑戦。カタルーニャで出会ったワイン生産者アルヴァーロ・ゴンザレスさんスペインでとても素敵な出会いがありました。MarcosさんはPenedés地域、地元民から聖なる山と呼ばれるモンセラット山が背景に見える約4haの畑を持っています。そのうちの数haは実は...続きを読むカヴァじゃない!スパークリングワインの歴史を見たRecaredo訪問スペインのスパークリングといえばCavaカヴァ。カヴァといえば...残念ですが安くて大量生産で軽く飲めるワインのイメージがついています。そんなカヴァのイメージをガラッと変えてくれるワイナリーへ行ってきました。バルセロナで目をつけているのはブケリア市場とサンタ・カテリーナ市場。ブケリアは観光客が多いと聞いたので、まずはサンタ・カテリーナへ。htt...続きを読むバルセロナへ行こうっ!と思ったら...ナポリ観光?!新年が開けてバルセロナへ3日間いく計画を5ヶ月も前からしていた私達。「皆様にお知らせ致します、バルセ...続きを読むイタリアでワイナリー立ち上げを目指す日本人、美濃和駿さんに会いに行こう!私がブログを書き始めたきっかけは彼氏くんのワイナリー立ち上げ計画でした。いろいろな壁にぶち当たって未だ進めずにいますが、なんとエミリア・ロマーニャ州でワイナリー立ち上げを目指している日本人の方に偶然出会ったのです。「森を駆け回っている動物のお肉をちゃんと感謝して美味しく食べる」がマイブームになっています。元旦、良い一年の始まりになればいいなと思いジビエ肉を市場で買ってきて調理しました。フィレンツェから車で30分ほどの田舎にあるレストラン・アルテミデはシモーネとマッシミリーアノ兄弟が経営し、サービスやキッチンも担当しているレストランです。自分たちの畑から採ってきたハーブ...続きを読む秋から冬にかけてのフィレンツェの市場ーサンタンブロージョ私ごとですが、先日お誕生日ということで彼氏くんが腕をふるってくれました。秋、冬にかけてのサンタンブロージョ市場へ向かうと季節ものが並んでいてワクワクします。みんなお家でつけるのかな?と想像します。ポルチ...続きを読むキャンティ・ルーフィナ勢揃い♪垂直試飲会!キャンティ・ルーフィナの生産者が10社集まり垂直試飲会するイベントに彼氏くんの働いているワイナリーも毎年参加していて、今年はなんとご招待させていただきました。場所はフィレンツェ郊外に豪華なホテルの一室。何ヶ月も待望していたステファノ・アメリーギワイナリーへの訪問が実現しました。ナチュラルワインに傾倒したワイナリーがイタリアを中心にフランスやスペイン、ジョージアなどからも集まっていました。フィレン...続きを読むフィレンツェ郊外、ボルゴ・サンロレンツォのレストランフィレンツェから車で45分、小さな町ボルゴ・サンロレンツォはブドウ畑探しをしている私たちには馴染の地域です。Vignaioliの試飲会へ2年ぶりに向かいました。土曜日、彼氏くんの働いているファットリア・ラヴァッキオのワイナリーが参加する試飲会へお供。この週末、実は日曜日にイタリアで一番古くからあるナチュラルワインの試飲会を控えていて身体が保つかなーと心配でした。苔が生えた葡萄樹が美しいです。2時間もたっぷり語り合えました。ありがとうカミッロさん。タンクからミクロ醸造した2018年を試飲して土壌や醸造の違いを味見した後に最後完成したボトルを試飲するという贅沢な体験。彼のワインの溢れる香りと繊細な味の裏には、インテリジェンスと努力と愛情があることを知りました。