ラーメンクリエイター庄野です。京野菜フェスティバルでは充実した時間を送らせていただきました。いう事で、あとは京都の美味しいラーメンを食べて帰りたいと思います。時間の許す限り食べ歩いてきたので、写真多めでご紹介します!!まずはココ〜!!あっぱれ屋さん。全種類お願いしまーす!!そしてみんなでシェア♪gotsubo店長松浦、寝起き。笑つけ麺は限定20杯ですが、シャッターした甲斐あって、ゲットできました〜!!どれも美味しかったのですが、夫婦2人で無駄な動きなく仕事する姿に感動しました。お次はこちら〜!実は前日に訪問したら、、と、フラれてしまい、、どうしても食べたくて、、もう一泊する事になりました!そんな念願のタンポポです♪ん〜、このノスタルジックな店内たまりません。暖簾や座布団を赤で揃え、あのラーメンとのマッチングを図っているのだろうなあ〜、とか想像しながら待つことができる、ワクワク店内♪キターーー!!すごい迫力!そそられるビジュアル!!うま辛ぁぁ〜〜。焼きめしがやや薄味で香ばしく、ラーメンとの相性バッチリ!!と、興奮しっぱなしのタンポポでした。お次はこちら〜とうひちさん。こちらもシェア注文!!らぁ麺、煮干、つけそば、鶏白湯、と。どれもセンスを感じる一杯でした。帰り際に、店主さんからお声がけいただきめちゃめちゃ驚きました!!勉強になる一杯をありがとうございました!!そしてお次は一三〇さん。京野菜とお出汁の小麦そばが人気なお店です。こちらが昆布だし1000円。削りたての鮪節がいい香り♪こちらは鯛だし900円。ツルムラサキの花が素敵ですね。出汁に旨味の層が厚くて美味しかったです。麺は、プチっと硬めの変わった食感。店主の井上さん曰く、小麦粉にカン水を使用せず、卵で練っているとの事、、、パスタみたい!さらに、「うちはラーメン屋ではありません。」と、明言されてました。センス溢れるジャンルレスな一杯に感動です。ごちそうさまでした!!そして、魁力屋本店へ!!濃いめ、多め、硬めと、薄め、少なめ、やわめをシェアしつつ、お腹はすでにぱんぱんですが、焼きめしとの相性を確認しておきたいところ。いうことで、焼きめしも!!うまい〜〜〜!!!!!ほんと、京都ラーメンいいですね!!ごちそうさまでした!!以上、ラーメンクリエイター庄野でした〜!!うっぷ。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。