脂も甘みもあって、私的には今まで釣った白身魚の1位にランクしたい位です。「フィーリング」と答えて置きました。ここで、白身魚の刺身のタレの紹介です。鮭とタラの名を持つ通称サーモングルーパーはソテーです。バター&ポン酢のソースとニンニクが堪りません。Rockfishは、定番の清蒸にしました。今回は、皿のそこに貯まる魚の旨みが出たスープでラーメンを作ってみました。さんの中華麺のようです。(20)«次女、携帯を盗まれる。【編集】これはタカノハダイとは違いますね!。盛り付けにもコダワリがあるのですね。清蒸スープはうちももっと活用しないとです。【編集】わ~、美味しそう、美味しそう、美味しそう!フィーリング、という答えを聞いた後の奥様の反応が気になります(笑)。【編集】うぉ~~、新鮮な魚くいてぇ~~。根魚の刺身くいてぇ~~。ラーメンの後残った汁だけでいいから食べたいで~~す。【編集】このラーメンが食べたいです。煮干などからとる出汁とは違った感じで贅沢なスープですね。【編集】こりゃまた美味しそうな食卓で。【編集】イヤー!これは止められませんね。締めのラーメンも美味しそう。【編集】LiLAックマさん刺身類にマッコリはちょっと・・・なんで、一番搾りと日本からのお土産の蕎麦焼酎でした。ムキーッ!カヤックのシーズン中は、1インチ差になるんだもん。【編集】チョッコーさんブログ用に精一杯、カッコ付けてこのレベルです・・・。【編集】Sanaeさんこのレモンと塩と柚子胡椒、女性に人気らしいですよ。カミサンの反応ですか?ハイファイセット風に“フィーリング♪”と歌ってくれました。(ごめんなさい、嘘です。【編集】nobuさんははは~!食いたいでしょ、食いたいでしょう?大丈夫!週末はきっと浮けますよ。【編集】はじけようさんそう!ワクワクするんだよね。食う前に、キープしても良いのかどうか知ってないといけないけどね。実は、ツリーくんの判別に自信がなかったので、現場でガイドブックを見ちゃいました・・・。【編集】Cimarronさんいやー、五臓六腑に染み渡りました。エッグヌードルも合いそうな感じでした。ホタテを入れたら、更にリッチな味わいになったと思います。海男ラブ蔵さんそうですよね、釣り人の特権ですよね。いや、使命と言っても良いかも知れません!魚を生で食すという私の欲求には、あの何でも食べてしまう国出身の同僚達も引いてます。【編集】big-budさんアラも良いですよね。レッドスナッパーと呼んでる奴からは、まーまー良い出汁が出ます。【編集】Masaさんは~い。ラーメンは、家族のアイディアだったんですけどね。(汗)本当は、刺身には、キリリと冷やした日本酒が一番好みなんですが、ビールと雲海でした。薄造り、萌えです!こちらではなかなか根物は釣れないので、ハゲの季節までお預けです。我が家の薄造りのたれは、馬路村のポン酢+沖縄の練り島唐辛子+刻みねぎ。あー、うらやましい・・・。【編集】ねじろうさん何を仰る!そちらの格調高いグルメな料理に毎回悶絶しておりますよ。そのポン酢、とても美味そうですぅ。meAuthor:lce2ロサンゼルス在住まっ、ぼちぼちやってます。!と応援お願いします。(01/06)重大インシデント発生。(01/06)lce2:重大インシデント発生。(01/06)Sanae:重大インシデント発生。