遊び今回は家庭で味噌づくりです。私たちは初めてで、もう何度も作っている大先輩の指導のもとです。この時期から仕込むと12月ごろには食べられるそうです。大豆を一晩水に漬けて煮ておいてくれました。(多分、ここも大変な作業では?)45lのビニール袋に入れて大豆を皆でつぶしました。!でも皆でおしゃべりしながらつぶしていたので、それはそれで楽しかった!麹と塩を混ぜ込み出来上がり!貯蔵の場所は、ある程度の温度が大切なんだそうです。8月に様子を見てかき混ぜます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。