老化防止や健康維持を助けるストレスへの抵抗力を高める壊血病の研究から発見されたビタミンビタミンCは、壊血病の研究から発見された水溶性のビタミンで、アスコルビン酸とも呼ばれています。食品から摂取しなければいけない栄養素です。食品の酸化防止剤として使用されることも多い成分です。肌にハリやツヤを与える働きをします。動脈硬化や心疾患などを予防する効果が期待できます。抗ストレスホルモンを合成したりするのにも必要な栄養素です。手早く調理して食べきるビタミンCは、水に溶けやすい上、光や熱に弱く、酸化しやすい性質があります。そのため、調理中や保存中に失われやすいので、野菜や果物は購入後、手早く調理して早めに食べきることが大切です。健康な肌や粘膜、血管などを作る効果があります。貧血予防に効果があります。成分別基準表1日の栄養素摂取基準アーカイブ10年後のあなたは?「抗糖化」な生活習慣を今!!現在アンチエイジング医療の中で、最も注目されるキーワードの一つです。朝食を取ることは、体を温め代謝を上げる作用があるほか、体を目覚めさせ臓器の働きやホルモン分泌などが、適切に行われるようになる作用があります。続きを読む太らない炭水化物の食べ方とは?お米はパンなど他の主食と比べ消化吸収率が高く、持続性もある優れたエネルギー源。