Vita〜ピッツァ食堂ウイングチップ&ジェラテリアバールラドルチェヴィータのブログ。2010年11月11日にニューオータニ東京で開催されたカルピジャーニ・ジャパン(株)30周年記念ジェラートコンクールで90社以上のエントリーの中から第3位になりました。(06/13)ジェラート食べるよ、いつまでも。(04/10)ジェラート食べるよ、いつまでも。Saturdayカルピジャーニジャパン(株)さんの創立30周年を記念してのジェラートコンクールの様子を少しお伝えしたいと思います。保存性を高めることが出来ます。製造中に、観客の皆さんが楽しめるように、インタビューや食材、製造の説明がありました。審査員の皆様に試食していただきます。最後に、作品のプレゼンを行い、審査員の皆様からその場でコメントを頂けます。Wednesdayカルピジャーニジャパン(株)さんの創立30周年を記念してのジェラートコンクールの様子を少しお伝えしたいと思います。90社以上ものエントリーの中から決勝戦に残ったのは12名。4台のマシーンが用意され、制限時間60分の間に準備、製造、清掃まで行うという、かなりタイトなスケジュールです。開始10分間は準備を行います。ジェラートマシーンを使用できる時間は30分間のみ。残りの20分は、デコレーション、清掃を行います。始まってしまうと、時間がタイトなので気にしてられなくなりました。Sunday先日東京で行われたジェラートコンクールで第3位になることが出来ました。↓ページ中ほどに受賞者が載っています。今回初めて日の目を見た気がします。第3位に選んでいただいて、本当に感謝しています。今まで、頑張ってきて良かったなぁーって思いました。「他人に評価は二の次で、自分がどれだけ頑張ったかが一番大事だ」と思っていますが、やっぱり嬉しい。公で認められて心底嬉しい。私は今まで続けてこれたなぁーと思います。私が第3位になったよーってお知らせしたら「私たちの舌は間違ってなかった」って言って下さった方が居ました。vitaのジェラート美味しいもの」って言って下さった方が居ました。「自分のことのように嬉しい」と言ってくださった方々が居ました。本当、嬉しいなぁーって感じました。作品(ジェラート)に込めると相手に少しでも伝わるんじゃないかな。これからもそんな姿勢でジェラート作っていきたいです。創立30周年を記念してのジェラートコンクールの決勝者12名の中に選んでいただきました。人様の前でジェラートを作るのも初めてですが、11月11日に行われる決勝戦を楽しんできたいと思います。↓このページの中ほどにコンクール詳細が載っています。http://www.carpigianijapan.co.jp/new.html現在試作をしているので、是非食べに来て感想を聞かせてくださいね。