携帯電話からもつながります。お気軽にお問い合わせ下さい。カテゴリー:プライベートこんにちは、小林です。あっというまに12月、お鍋が美味しい季節になりましたね。先日、柿を食べきれないほどたくさんいただきました。牡蠣だったらお鍋の具材にしたものの、柿をお鍋の具材にするわけにも参りませんので、機転を利かせた小林はジャムを作りました。あまりにもおいしく出来上がったので、将来は柿のジャムを作ることを生業にしようかと思います。(ジャムより甘いこと言うじゃん)柿のジャムを食べたら無性にハチミツとクローバーが読みたくなったので、ついつい読み返し始めてしまいました。中高生の頃は森田先輩一択でしたが、近年では森田先輩の兄、森田馨がいいんじゃないかという説も有力です。■■■■■■つくり方■■■■■■1柿を1cm角の大きさにカットします。自分は形が残ったジャムが好きなので粗めにカットしますが、もっと細かくしてもいいと思います。2柿とグラニュー糖の半量を鍋に入れ、中火にかけて少しとろみが出るまで焦げないようにかき混ぜます。3レモン汁とラム酒、シナモン、残りのグラニュー糖を入れて、10分~15分程度「おいしくなあれ」とおまじないを唱えながら混ぜてあげます。(これが本当のジャムおじさんっつってね)(余計なことを言うな)4水気が少なくなり、よくみるジャムの感じになったら完成です。5粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に詰めて保存します。ホワイトラムを使用しましたが、ダークラムの方が香りが強く残るのでこちらもお好みでどうぞ。入れなくても十分おいしく仕上がると思います。料金表FAX依頼について法人・大口のお客様へ大口割引スポーツTシャツスタッフブログYoutubeお問い合わせコラムすべてのメニューを見る。