おうちで楽しむ簡単レシピトップベーコンとキャベツのサラダ<黒胡椒たっぷり>2018/03/31キャベツ身近な食材のベーコンとキャベツを使ってサラダを作りました~。味付けはドレッシングではなく、黒胡椒(ブラックペパー)と塩だけのシンプル仕立てです。香ばしくカリッと焼き上げたベーコンの旨味、火を通さずシャキッとした歯ざわりを楽しむキャベツ、相性抜群の組み合わせです。黒胡椒のほど良い辛味と香りがたまりません~。【作り方】1.耐熱板にクッキングシートを敷き、ベーコンを広げてのせます。2.レンジグリルで両面をカリッと焼き上げ、脂をふいてから食べやすい大きさに切ります。フライパンで調理してもOKです。3.キャベツはザク切り、きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにします。4.サラダの器にキャベツ、きゅうり、ベーコン、ミニトマトを盛り付けます。塩と黒胡椒(ブラックペパー)をふって出来上がりです。黒胡椒の風味をきかせたサラダが出来上がりました~。ベーコンの旨味とシャキッとしたキャベツに黒胡椒の辛味と香りが合わさってお箸(フォーク)も進みます~。お酒にもぴったり♪おすすめです~。調味料として使ったGABAN(ギャバン)ミル付きブラックペパーはワイルドな香りと辛みのベトナム産ペパー100%です。ミルで挽くのでいつも挽きたての香りが楽しめます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。スポンサーサイト春キャベツとわかめのナムル<旬の旨味♪>2018/03/29キャベツ旬の春キャベツと生わかめ(刺身用わかめ)を使ってナムルを作りました~。甘味と香り、そして歯ざわりが楽しめる副菜です。春キャベツはレンジでしんなりさせてから粗熱を取って和えました。味付けは胡麻油、鶏がらスープ(粉末)、少量の醤油です。春キャベツならではの甘味、生わかめの風味がたまりません~。一度味わってみて下さいね~。・醤油小さじ1【作り方】1.春キャベツは1cm幅ぐらいに切って耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱を取ります。2.生わかめは食べやすい大きさに切ります。3.ボウルに春キャベツとわかめを入れ、胡麻油を加えて混ぜます。4.白煎り胡麻、鶏がらスープ、醤油で味を調え器に盛りつけて出来上がりです。生わかめの代わりに乾燥わかめ、塩蔵わかめでも美味しく召し上がれます。ヘルシーな春キャベツと生わかめのナムルが出来上がりました~。風味豊かな胡麻油と煎り胡麻が具材の美味しさをしっかり引き立ててくれます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。あさりと春キャベツの酒蒸し<炒り卵添え>2018/03/26キャベツ旬のあさりと春キャベツを使って酒蒸しを作りました~。今回は炒り卵も加えてふんわりしたアクセントを付けました。あさりから出る旨味が柔らかい春キャベツにしみて絶妙の味わいです。炒り卵を添えると彩りもぐっと良くなります。春らしい淡い色合いも楽しめます。フライパン一つでカンタンに出来るので、一度試してみて下さいね~。1.あさりは殻と殻をこすり合わせて、キレイに洗います。2.春キャベツは手で食べやすい大きさに手でちぎるか、ザク切りにします。ボウルに卵を割り入れ、溶き卵にしておきます。【作り方】1.フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて混ぜ、炒り卵にして粗熱を取ります。2.フライパンをキレイにして油を熱し、あさりを炒めます。3.あさりに油がなじんだら、春キャベツ、お出汁、酒を入れて蓋をして蒸し煮にします。4.あさりの口が開いたら炒り卵を戻し入れます。全体をさっと混ぜ合わせ、味をみます。薄いようであれば、塩、胡椒で味を調えて下さい。器に盛り付け、お好みで下ゆでしたきぬさやなどの青みを添えて出来上がりです。あさりと春キャベツの酒蒸しが出来上がりました~。あさりの旨味がしみた甘い春キャベツの美味しさがたまりません~。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。春キャベツとタコのサラダ<フレンチドレッシング>2018/03/25キャベツ旬の柔らかい春キャベツ、かむほどに旨味が増すタコを使ってサラダを作りました~。ドレッシングはからしの風味がきいたフレンチドレッシング、仕上げにブラックペパーもふってアクセントをつけました。ペパーのきりりとした辛みと香りが春キャベツとタコの美味しさを引き立ててくれます。春キャベツの甘味とタコの旨味がたまりません~。塩(分量外)少々を加えて混ぜ、10分置いて水気を絞ります。調味料>を入れて混ぜます。3..ボウルに春キャベツと食べやすい大きさの削ぎ切りにしたタコを入れます。4.<フレンチドレッシング>、ブラックペパー(黒胡椒)を入れて混ぜます。器に盛り付け、横半分に切ったミニトマトを添えて出来上がりです。春キャベツとタコのサラダガ出来上がりました~。柔らかい春キャベツ、しっかりした歯ざわりのタコ、相性抜群のサラダです。からしの風味がきいたさっぱりしたドレッシングが合わさって絶妙の味わいです~♪ドレッシングに使ったハウスねりからしはオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用した風味とシャープな辛さが持ち味です。素材を生かした無着色タイプで、最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。仕上げにふったGABAN(ギャバン)ミル付きブラックペパーはワイルドな香りと辛みのベトナム産ペパー100%です。ミルで挽くのでいつも挽きたての香りが楽しめます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。ハムとキャベツのマヨ醤油和え<ピンクペパー添え>2018/03/03キャベツスライスハム、キャベツ、きゅうりを使って和え物を作りました~。味付けはマヨネーズと醤油だけのシンプル仕立てです。キャベツはさっと下ゆでして甘味を引き出しました。仕上げに鮮やかな赤色のピンクペパーを添えています。旨味のあるハム、歯ざわりの良いキャベツときゅうり、コクのある優しい味わいがたまりません~。・醤油小さじ1【作り方】1.ザク切りにしたキャベツを熱湯でさっと下ゆでして粗熱を取ります。2.きゅうりは輪切りにして塩(分量外)少々をふり、5分置いて水気を絞ります。3.ボウルに角切りにしたハム、キャベツ、きゅうりを入れます。4.マヨネーズと醤油で味を調え、器に盛り付けます。ハムとキャベツのマヨ醤油和えが出来上がりました~。シンプルな味付けですが、コクのある味わいでお箸も進みます~。仕上げに添えたGABANピンクペパー<ホール>は実の形が似ていることから名前にペパーとついていますがペパーとはまったく別の植物です。繊細でほのかな香りとわずかな辛味があります。かわいらしい形と色で料理に華やかさを添えます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。塩もみキャベツとメンマの鶏がら黒胡椒和え2018/02/22キャベツ塩もみしたキャベツ、市販の味付きメンマ、きゅうりを使って和え物を作りました~。風味付けは胡麻油、味付けは鶏がらスープ(粉末)と黒胡椒(ブラックペパー)です。胡麻油の香り、鶏がらスープのほど良い塩味、黒胡椒のピリッとした辛みが楽しめます。具材の歯ざわり(食感)もたまりません~。カンタン、楽々、超速で出来ますよ~。【作り方】1.キャベツはザク切り、または食べやすい大きさにちぎります。2.ポリ袋にキャベツを入れ、塩(分量外)ほんの少々を加えて混ぜ、10分ほど置いて水気を絞ります。3.ボウルにキャベツ、メンマ、食べやすい大きさに切ったきゅうりを入れ、胡麻油を加えて混ぜます。黒胡椒(ブラックペッパー)と鶏がらスープを加えます。4.全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。塩もみキャベツとメンマの鶏がら黒胡椒和えが出来上がりました~。鶏がらスープのコクと塩味、黒胡椒の辛味が具材に合わさって絶妙の味わいです。味付けに使ったGABAN大粗ブラックペパーは肉料理や魚料理などの臭みを消して、ピリッとした辛みを利かせてくれます。大粗タイプのブラックペパーは、ペパーステーキやパスタなどにおすすめ、食べたときに粒をかみ砕くとさわやかなペパーの辛みと香りを堪能できます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。キャベツとハムのポン酢和え<胡麻油で風味付け>2018/02/18キャベツキャベツ、ハム、きゅうりを使って和え物を作りました~。キャベツはさっと下ゆでして甘味を引き出してから和えています。味付けは具材に胡麻油でしっかり風味を付け、鶏がらスープ(粉末、または顆粒)、ポン酢を加えるだけです。甘味のあるキャベツ、旨味のあるハム、歯ざわりの良いきゅうりにぴったりの風味とコクが味わえる一品です。【作り方】1.ザク切りにしたキャベツを熱湯でさっと下ゆでして粗熱を取ります。2.きゅうりは輪切りにして塩(分量外)少々をふり、5分置いて水気を絞ります。3.ボウルにキャベツ、角切りにしたハム、きゅうりを入れ、胡麻油を加えて風味を付けます。4.鶏がらスープ(粉末、または顆粒)ポン酢を加えて全体をさっと混ぜ、器に盛り付けて出来上がりです。キャベツとハムのポン酢和えが出来上がりました~。胡麻油の風味、さわやかでコクのある味わいが楽しめます。身近な食材と調味料でカンタンに出来上がります。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。キャベツと豆腐のホイコーロー風<コク旨♪ヘルシー>2018/02/06キャベツおうち中華の定番、ホイコーロー(回鍋肉)を作りました~。作れるよう、合わせ調味料は市販のホイコーロー用の調味料を使いました。あっと言う間に出来上がります。ご飯にぴったり、旨味たっぷりです~。調味料>・市販の回鍋肉(ホイコーロー)合わせ調味料(二~三人分用)【下準備】1.豆腐はキッチンペーパーで全体を包んで耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱して水切りを行います。2.豚こまは熱湯でさっと下ゆでして水気を切ります。【作り方】1.キャベツはひと口大のザク切りにします。2.水切りをした豆腐をひと口ぐらいの大きさに切ります。3.豚こまをひと口ぐらいの大きさに切ります。4.フライパンに油を熱し、キャベツを入れて中火で炒めます。5.ホイコーローの合わせ調味料を入れます。6.豚こまと豆腐を加えて調味料をからめます。全体に調味料の味がしみたら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。市販のホイコーロー合わせ調味料がない場合は下記の調味料で作ります。・片栗粉大さじ1/2キャベツと豆腐のホイコーロー風の炒め物が出来上がりました~。豚こまの旨味、豆腐の優しい味わい、キャベツの甘味がたまりません~。市販の合わせ調味料で作る今回のホイコーローは豚肉の下味、合わせ調味料作りも不要で、簡単、楽々で出来上がります。忙しい時は超おすすめのヘルシーな一品です。副菜の一品目は「ツナといんげんのナムル<引き立つ香り>」です。・薄口醤油小さじ1【作り方】1.いんげんは熱湯で下ゆでして、冷水に放ち粗熱を取ります。水気を切り、6~7cmぐらいの食べやすい長さに切ります。2.ボウルにいんげん、汁気を切ったツナを入れ、胡麻油を加えて混ぜます。鶏がらスープ(顆粒、または粉末)と薄口醤油で味を調え、器に盛り付けて出来上がりです。ツナ(シーチキン)の旨味、いんげんの歯ざわりが楽しめるナムルが出来上がりました~。シンプルな一品ですが、ヘルシーで優しい味わいのナムルです。一度味わってみて下さいね~♪もう一品は「アスパラとカリカリベーコンのレモンペパーサラダ」です。アスパラとベーコンを使ってサラダを作りました~。調味料はベーコンの塩分をいかし、ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>だけのシンプルな一品です。アスパラとベーコンは相性抜群ですよね。した歯ざわりのアスパラ、カリッと焼き上げたベーコン、しっかりした味わいが楽しめます。【作り方】1.アスパラは筋と袴を取り、食べやすい長さにに切って下ゆでしておきます。2.ベーコンはフライパン、またはレンジグリルで焼いて角切りにします。3.ボウルにアスパラを入れてレモンペパーミックスをふって混ぜます。4.サラダ用の器にアスパラを盛り付け、ベーコンをちらして出来上がりです。お好みでオリーブオイルを軽くふると美味しく召し上がれます。アスパラとカリカリベーコンのサラダが出来上がりました~。レモンペパーミックスの風味をきかせたアスパラ、カリカリベーコンの旨味が口の中ではじけます。味付けに使ったハウス香りソルト<レモンペパーミックス>はレモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンド。サラダ、パスタ、チキンソテー、その他いろいろな料理に手軽に使えてさわやかなレモンの香りを楽しめます。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。ハムとキャベツの柚子こしょうマヨポンサラダ2018/01/11キャベツ旨味のあるハム、旬のキャベツを使ってサラダを作りました~。ドレッシングはポン酢、マヨネーズにさわやかな辛味が味わえる柚子こしょうを加えた「柚子こしょうマヨポン」です。カンタン、楽々で出来上がります。【作り方】1.ザク切りにしたキャベツを熱湯でさっと下ゆでしてザルにあげ、粗熱を取ります。2.ボウルか器にマヨネーズ、ポン酢、柚子こしょうを入れて混ぜます。3.ボウルにキャベツ、角切りにしたハム、輪切りにしたきゅうりを入れます。4.柚子こしょうマヨポンドレッシングを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。ハムとキャベツの柚子こしょうマヨポンサラダが出来上がりました~。身近な材料と調味料で手軽に出来る一品です。副菜としても、またお酒の肴にもおすすめです。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。甘塩鮭とゆでキャベツのペパーポン酢和え<さっぱり>2018/01/05キャベツ旨味たっぷりの甘塩鮭、甘味のあるキャベツを使って和え物を作りました~。味付けはピリッとした辛味の大粗ブラックペパー(黒胡椒)とさわやかなポン酢です。簡単、楽々で副菜が一品出来上がります。ブラックペパーの辛みと香りがアクセントになってお箸も進みます~。お酒にもぴったりの一品です。・ポン酢醤油小さじ2【作り方】1.甘塩鮭は魚焼きグリル、オーブン、レンジグリルなどで香ばしく焼きます。2.キャベツはザク切りにしてさっとゆでて粗熱を取ります。レンジ調理でもOKです。キャベツと一緒にほぐした身をボウルに入れます。4.ブラックペパーとポン酢を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。甘塩鮭の塩分をみてポン酢の量を調整して下さい。甘塩鮭とキャベツのペパーポン酢和えが出来上がりました~。ポン酢とブラックペパーの風味(辛味と香り)は相性抜群で、鮭の旨味をしっかり引き立ててくれます。味付けに使ったGABAN大粗ブラックペパーは肉料理や魚料理などの臭みを消して、ピリッとした辛みを利かせてくれます。大粗タイプのブラックペパーは、ペパーステーキやパスタなどにおすすめ、食べたときに粒をかみ砕くとさわやかなペパーの辛みと香りを堪能できます。手軽に!豪華に!年末年始のパーティーレシピ」でいただきました。おいしい和え物が出来上がりました~。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。NextプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。