2019.10.16おすすめレシピ6月にはいり紫外線が気になってきたという人も多いですよね。光老化という言葉の通り紫外線は老化に繋がってしまうもの。日焼け止めはもちろんのこと、抗酸化作用が高い食事でインナーケアもしっかりしたいですね。そこで今回は美白作用があると考えられているリコピンを多く含むトマトジュースを使い、1分でできる簡単ガスパチョをご紹介します。野菜不足を補って美白もできるトマトジューストマトに含まれるリコピンにはメラニン色素の生成を抑制し肌を美白に導く働きがあると考えられています。カゴメの研究によると日焼け予防などの嬉しい作用もあるようですよ。とりたいと思う反面、仕事やプライベートで外食が多かったり、充分に料理をする時間が捻出できずなかなか思うように野菜をとることができないという人も多いですよね。そんな人におススメなのが、手軽にとることができるトマトジュースです。リコピンの含有量だけでいうとフレッシュなトマトよりもトマトジュースの方が多く、また体内に吸収されやすいという利点もあります。そのまま飲んでも美味しいですが、今回ご紹介するガスパチョのように料理に活用することもできるという使い道の多さも嬉しいですよね。朝トマトジュースのススメトマトジュースの体内への吸収を時間別に調べた研究によると、朝昼晩の3回のうち最もリコピンの吸収がいいのは朝であることが、わかっています。朝はもっとも時間がない時。他の油を使うよりも吸収率が高いなんて研究もあるんですよ。インナーケアにはもってこいの野菜でもあります。(作り方)トマトジュース、ヨーグルト、酢、砂糖をボウルに入れ全てをよく混ぜあわせたら完成。お好みでパプリカとオリーブオイルをかけていただく。ご参考にしていただければ嬉しいです。キレイになる協会」の設立に寄与。食べてキレイになる食材と料理を多くの受講生に伝え好評を得ている。