ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m今週は、寒かったり暑かったりと目まぐるしい天候ですね。今週は札幌も真夏近く暑くなるそうですので、寒いのも困りますが暑すぎるのも、辛いですね。体調管理など気をつけましょうね。先日は、札幌純米燗~初夏の宴なるイベントが開催しました。盛況で、ついつい飲みすぎてしまいましたが、良い酒ということもあり楽しく酔わせていただきました。燗酒のつけ方、燗酒の効用など、良い面をもっと伝えるべきかと思って降ります。しても、燗酒をつけるのが面倒だ、まずい酒をつけるなど誤解を招き安いですが、そういったことのないように常に皆さんにお伝えできるようにしたいと思います。時間は当然かかる作業ですが、廃れる心配のない日本酒だと思います。自分も切磋琢磨してよい酒を提案していきたいと思いますよ。今回純米燗のイベントにお越しいただいた蔵元で久々登場の日本酒をご紹介いたします。味わいはというと、イースト系の香りがふわっと立ち込め、ちょっとカレーのようなスパイシーな部分も感じられます。口に含むと、甘く、蜜のような味わいが広がり、甘酸っぱく杏のような口当たりもあります。燗(50度くらい)でいただくと、苦味が若干出てきますが、ナッツのような風合いも感じちょっと洋酒のようにナッツ系のつまみと一緒にいただくと相性が良いですね。苦味のあるパクチーの料理や、たらの芽のてんぷらなどの料理と合わせると日本酒との相性は良くなりますね。日本酒も飲むだけ、ではなく食べ物との相性なども考えると面白いですよ。食べ物との相性が良いアルコールは日本酒ほど万能な飲み物はないかと思います。日本酒だけでも楽しめますし、食べ物や燗酒にして楽しむことも出来ます。皆さんも色々と試して、自分に合う飲み方を考えてみるのも面白いですよ。