身近な冷凍のたこ焼きを使ってアレンジ料理を作りました~♪レンジで加熱するだけで、外はカリッと、中はふんわりトローとした食感が美味しいたこ焼きに、野菜あんをかけていただく和風仕立ての一品です。お出汁でいただく明石焼き(玉子焼き)をイメージしました。ソース味とは違うさっぱりした味わいです。・砂糖小さじ1【作り方】1.にんじんと玉ねぎは細切り、きぬさやは下ゆでして斜めの細切りにします。2.冷凍のたこ焼きはパッケージに記載の調理方法に従ってレンジ調理します。あんのお出汁と調味料>を入れて煮立て、にんじんと玉ねぎを入れて煮ます。4.レンジ調理したたこ焼きを器に盛り付けます。5.鍋の具材にお出汁と調味料の味がしみたら水溶き片栗粉を回し入れ、軽く混ぜ合わせ、トロミをつけます。6.たこ焼きに野菜あんを回しかけ、きぬさやを添えて出来上がりです。あんの味付けは薄味です。お好みの味に調えて下さいね。外はカリッと、中はふんわりトローとしたたこ焼きに熱々のあんがからんでお箸が進みます~。いつものソース味では味わえない美味しさが楽しめます。今回は和風のあんを掛けていただきましたが、柚子胡椒を加えてピリ辛味にしても美味しいです。お出汁にカレー粉を加えてスパイシーな一品にしたり、チリソース、エビマヨ風にしたり、アレンジは無限です~。身近な冷凍食品をひと工夫して楽しい食卓を囲んで下さいね~♪もう一品の副菜は「春告げわかめの酢の物」です。合わせ調味料>を用意します。2.きゅうりは輪切りにして塩少々(分量外)をふり、しばらく置いて水気を絞ります。大根は細切りにします。わかめは食べやすい大きさに切ります。合わせ調味料>を入れて混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。スーパーで春告げわかめと書かれた「春わかめ」を見つけました。春を告げるといわれる「生わかめ」、柔らかくて味も旨みもしっかりしています。春とは言えない今日この頃ですが、旬の先取りで気持ちもほっと和みます~♪メインの料理は「寒ブリの照り焼き」です。タレ>を用意しておきます。2.ブリの両面に塩少々をふって、10~15分ほどおきます。塩をふることで余分な水気が出て生臭みを抑え、旨みが凝縮しタレがのりやすくなります。3.キッチンペーパーでブリの水気をしっかり拭き取り、フライパンに油を熱し、ブリの両面に焼き色をつけます。ブリから脂が出でくるので、キッチンペーパー等で余分な脂を拭きとり、<タレ>を加えます。4.火を強めて煮詰めながら照りをつけ、ブリにタレをしっかりとからめます。照りが出てきたら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。照り照りでふんわりした旬の寒ブリが焼き上がりました~。定番の焼きものですが、やはり美味しいです~。甘辛のタレがしっかりとからんだブリの身がたまりません~♪白ご飯に合います~。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。押していただける方、本当にありがとうございます。スポンサーサイトプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。