木村社長」にインタビューをさせていただきました。インタビューの質疑内容は以下の通りです。方々を含めての幸せを考えている理念。■経営理念の継承は?...(後述の通り)過去の資料等は消失してしまったが、幼い頃から祖父より話しを聞いて来た(口伝)。※物心ついた頃から会社には入ろうと思っていた。全焼してしまい過去の資料が残っていない戦争後は工場がGHQに押さえられて米国用のパンしか製造出来なかった。会社を継承する際は、「(先代は)俺の背中を見て覚えろ!」的な職人気質・トップダウン型...商店経営気質から脱却に苦労した。?...社員は言われる事だけをやる体質であったが、社長就任から(平成24年3月)ディナーミーティング(アルバイト含め10名程度)、バスツアー(50名位参加)等、社員間のコミュニケーション、社長と社員の接点、製販部門のギャップを埋めるイベントを開催している。出来る限り「外」を見せる工夫として他社やヨーロッパ研修を行い、クリエイティブな感性を磨いてもらう教育を行っている。接客・販売部門では「木村家なのに、このくらい出来ないの?」と言われないように、お客様のご期待を超える接客を磨く為に笑顔研修を実施している。■100年目指す経営者に一言...会社はご先祖様からの預かりもの...大切な資産。誰かに支えられている事を決して忘れずご先祖様へ感謝。自社さえよければ、自分さえよければの考え方では決して続かない。当代は次世代に繋ぐバトン役。■インタビューを終えて...木村社長がお話しされていた「自社さえよければ、自分さえよければの考え方ではなく、ご先祖様に感謝し企業を継続していく事が経営者の使命である」これは我々が日々学んでいる正に「公益資本主義」そのものである。木村社長はこれを実践され、実際に老舗企業を継続されている。当日はお約束の時間より早く到着したので、木村家さんが経営する3Fのカフェでコーヒーを飲んでいたが、スタッフの方の笑顔や立ち振る舞いが“一流レストラン”レベルの接客で少し驚いた。?...本業はあくまでも“パンの製造メーカー”だからである。”の成果なのだと感じた。このインタビューは、我々にとっては大変貴重な学びの機会になるが、木村社長にとってのメリットはあまり無い。お昼時の混雑時にも関わらず、4Fのレストランでお茶を振舞っていただき、しかも帰りに“あんぱん詰め合わせ”の手土産まで全員に持たせていただいた。これこそ“おもてなし”の精神...業種に関わらず見習うべき点であろう。