そばめし兵庫の名産とはいいませんが、神戸発祥のそば飯というのがございます。「そば」と「めし」...だから「そばめし」そうなんです。この奇妙な組み合わせ。合体させたもの...というのが近いかな。私がこの「そばめし」を知ったのは、今から10年ちょっとまえだったとおもいます。その時に先輩が注文したのが「そばめし」だったのでしだったんですよね。ほんと、炭水化物を組み合わせるのは関西の方がよくやることはしっていたのですがまさかそばとめしってなんなんでしょうね。ご飯と一体化していき、さらにソースで仕上げの味つけして「そばめし」の完成です。