アヒージョお店の中を覗く・・・。!!お店の中を覗く・・・。接続する昨日からの続き・・。そのお客さんが、15年来飲み続けているかを、私が知ることが出来たのかには、鹿児島の独特な飲み文化に理由があると思う・・。それを説明するには、今の業界に入るずっと前、私が一人で飲み始め出した頃からの説明をしないといけないと思う・・。その昔、私が飲み始めのころの鹿児島は、なぜか今よりも、チンザノが流行っていた・・。8人くらいの大人数で行ったバーや飲み屋で、少なくも2,3杯はまじってオーダーが入っていたと思う。いう環境で、初めて出会ったチンザノは、私にはとてもお洒落に映った・・。飲んだ味もどこか臭くて、苦い味は、頑張って飲まないといけない大人の味だったのを憶えている・・。そのなかでも、チンザノ・ハーフ&ハーフは、名前もお洒落で、注文するときもスマートで一発で気に入ったおさけだった・・。仕事終わりによくいくバーで、ウイスキーを飲まない時は、よくハーフ&ハーフを注文していた様に思う・・。当時、背伸びして酒をのんでいたワタシには、ロンググラスのカクテルは少しカッコ悪かったし、ハーフ&ハーフというオーダーの響きもスマートに感じられていた。2種類のお酒を混ぜるだけで、注文からわりとスピーディーに提供してくれるのも、気に入っていた・・。当時の馴染みのカウンターでは、私だけではなく、よくチンザノが飲まれてるのを、記憶しているのだが・・。それほどまでに人気があったチンザノが鹿児島はで飲まれなくなってきたのか??鹿児島は今でも焼酎大国だ・・。昨日、ここまで書いたつもりですが、すこし、さいごの方が抜けていました・・。補足させていただきました・・。ランナー・アップ入賞フレアバーテンディングの教則ビデオ収録にレクチャーとテクニックの2部に出演させていただきました!!スリーボトルのスタート方法のテクニックと、バーテンダーがやってはいけないことの悪い例のレクチャーで出演しています。実績が認められ、マスコミからも取材依頼されています。JR九州の鹿児島PRイメージ動画に、ビートニックが掲載されました!!美しい鹿児島をどうぞ~♪TVで、1ポンドステーキが紹介されました!!TVで1ポンドステーキが紹介されました!!鹿児島の偉人を世界に発信!!地方新聞やYAHOOニュースに5社に取り上げられました!!全国紙、クラブハーレーに掲載されました!!雑誌の表紙に掲載されました!!YelpでBeatnikをチェックしてね皆様、初めまして。よしおみ)と申します。ビートニックは、店舗面積9坪、席数24席、私を含めて、スタッフ2名、バイト1人の小さな、フードバーです・・。私の、仕事への想いは、「飲食を通してたくさんの人を幸せにできる場所でありたい。