★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上のスポンジケーキを基本として、4種類の風味のスポンジケーキ(ジェノワーズ)を載せています。それぞれに3種類のサイズの分量も載せています。★この「スポンジケーキ特集」では、合計12種類の違い等を一覧表にしてまとめています。★板チョコ(ブラックチョコレート)2枚で作れます。半分は溶かして、半分はチョコチップとして、ケーキの生地に入っています。すだちの香りがします。★小さなサイズのさつま芋がお勧めです。形も崩れずにかわいく作れます。★すだちも食べることができます。この料理の作り方へこのページのTopへお知らせ簡単*柿ジャム#3(完熟タイプ)を「レシピブログ」さんの「今日のイチオシ!レシピ」で紹介していただきました。簡単*柿ジャム#1(粒入り)へ簡単*柿ジャム#2(ペースト状)へ簡単*柿ジャム#3(完熟タイプ)へ★「パンジーAのレシピ集」では、写真左上側の「簡単*柿ジャム#(1粒入り)」を基本として、アレンジした簡単*柿ジャムレシピを3種類載せています。★この「簡単*柿ジャム特集」では、3種類の違いを一覧表にまとめていますので参考にして下さい。柿のしっとり蒸しパン★簡単なレシピですが、上に乗せた柿ジャムがしっとりとして「秋だなぁ」と季節を感じられる蒸しパンです。トッピングして、蒸し器で蒸すだけです。「甘夏のマーマレード特集」へ「甘夏のマーマレード#1」へ「甘夏のマーマレード#9」へ★「パンジーAのレシピ集」では、「甘夏のマーマレード#1」を基本として、より「とろみ」をつけたり、より簡単に白い皮を取らなかったり等、アレンジした「甘夏のマーマレード」を全部で9種類載せています。★どのタイプにするか迷った場合は、「甘夏のマーマレード特集」のページで比較して一覧にしていますので、参考にして下さい。甘夏のゼリー(やわらか・容器入り)★甘夏の実をゼラチンで固めた、さわやかな初夏の洋風デザートです。★ゼリーは柔らかめに作って、グラス等の容器で直接冷やして仕上げます。型抜きをする手間も省け、柔らかくて美味しいです。★甘夏の皮は捨てずに、マーマレード#1等に利用して下さい。次のレシピへ�Wパン・お菓子のレシピ集1.甘夏の寒天デザート★甘夏の実を寒天で固めた、さわやかな初夏の和風デザートです。★寒天は食物繊維が豊富で、ダイエットにも効果があると言われています。★甘夏の皮は捨てずに、マーマレード#1等に利用して下さい。甘夏1個の皮をむきます。(皮を甘夏のマーマレード#1等に使用する場合は写真のように6等分にむきます)甘夏の果実を取り出して写真のように適当な大きさにほぐします。鍋に2でほぐした甘夏の果実と砂糖1/2カップと水を入れて火にかけます。暖めながら甘夏の果実を粒状にほぐします。最終的に全部で2カップになるように仕上げて、人肌くらい(30〜40°C)にさまします。鍋に水1カップと粉寒天1袋4g(写真)を入れて混ぜ火にかけます。沸騰したら、さらに2分ほどかき混ぜて煮溶かして寒天液を作ります。4で作った寒天液の鍋に、3で作った果実液を加えて混ぜ合わせます。容器(寒天流し器等)に流し入れて冷やし固めます。容器から取り出した状態の写真です。★この料理のメモ今回は寒天流し器を使っていますが、家庭にある容器で作れます。多く作る場合はバットに入れて固めてから切り分けています。寒天流し器(Yahoo!ショッピング)寒天は食物繊維が豊富で、ダイエットにも効果があると言われています。今回使っている粉寒天は、スーパーで手に入ります。多く使う場合は個別に包装されていない業務用の粉寒天がお得です。粉寒天(Yahoo!ショッピング)下の写真は出来上がりの上下を逆にしたものです。甘夏の粒は下に沈むので、下側は黄色が鮮やかです。マーマレードを多く作った時など、甘夏の実を一度に使いきれない時は、(手順2でほぐした状態で)下の写真のように、1個分づづラップで包んで、ポリ袋に入れて冷凍しています。解凍して好みの冷たいデザートに使用することができます。通常は、多めに作るため、下の写真のようにバットに作っています。果肉も多めに入れるので、砂糖は味をみながら追加しています。レシピブログ」さんの「今日のイチオシ!レシピ」で紹介していただきました。このページのTopへお菓子・パン作りの総合サイトcotta(コッタ)cotta(コッタ)さんは、お菓子・パン作りをするための調理器具・材料・ラッピング・レシピが総合的に揃うサイトです。★甘みのほとんどを、イチゴジャム(カロリー50%カット)で作ったプリンです。★イチゴジャムは、隠し味のような効果で、仕上がりは、「ほのかな...いちご風味」です。★生クリームの色は、薄いピンクです♪。この料理の作り方へプルーン入り♪バナナのパウンドケーキ★プルーンとバナナが入った、甘さひかえめのパウンドケーキ(バターケーキ)です。★バナナの甘みとプルーンの酸味の相性がよくて、美味しいです。★純ココアを使った、簡単なマドレーヌのレシピです。