この季節になると毎年、作ってみたいなと思っていた味噌。若井さん」の味噌作りセットを知り、注文しました。前の日から、大豆を水に浸し、圧力鍋で大豆を煮て、つぶす。味噌つき、仕込みで終了。思っていたより簡単でした。無農薬の大豆、玄米麹。塩は、海の精と、材料にこだわったセットです。出来上がりが、今から楽しみです。夜は虫の声に秋の気配が感じられますが、日中の暑さは真夏に逆戻りしたようですね。昨日は、お休みで、マクロビフードコンシェルジェの細貝さんの教室に参加してきました。今回のメニューは、早打ちうどん、ごぼうシャキシャキ、3年番茶とブドウのゼリーでした。地粉で作る手打ちうどんは思っていたより簡単で、おいしかったです。・・家で早速、作ります。昨日、お客さまに月桂樹(ローリエ)を頂きました。清涼感のある香りが好きです。・・リースは、カレーやシチューなどの煮込み料理の時に、さっと取れるように壁に下げようと思います。(早速、自然乾燥中です)・・枝で頂いたものは、ビンに入れて保存。お店でギフトのラッピングのアクセントに使わせて頂くかもしれませんね・・。残暑お見舞い皆様、残暑お見舞い申し上げます。・・今年はお盆が土日と重なったため、営業しましたが、お暑い中、ご来店頂きました皆様、どうも、ありがとうございました。・・さて、明日18日から通常営業となります。秋の新作も、そろそろ入荷しますので、お楽しみにどうぞ。・・それから、8月イベントも企画中・・ご期待下さい!※写真は頂きもののスイカを冷やしているところ。日曜日、十日町で毎月10日に開催される「とおか市」に参加しました。今回は地元ハトヤさんの店内にfullabで扱う雑貨を並べ、販売しました。朝から暑い日となりましたが、大勢の方にお越し頂き、ありがとうございました。・・尚、fullabで扱う商品は一部、ハトヤ十日町店で購入できますので、お気軽にお立ち寄り下さい。・・ハトヤさん、またよろしく。本日、高崎で行われた進藤幸恵さんの「冷え取り座談会」に参加してきました。昨年秋の終わりころから、5本指靴下や半身浴なでど冷え取りを始め、半年以上が経ちました。瞑眩(めんげん)も色々と出ました。今回参加して色々な方たちのお話を聞き、とても参考になりました。年に一度、この時期にしか手に入らない旬の梅。・・今年は、奈良の有機青梅で梅シロップを漬けます。今から飲めるのを楽しみにしながら作りたいですね。梅の木は、栄養分をすべて実に注いでしまうと、樹体養分が少なくなるため、来年のことも考えて、自ら実をいくつか落とすそうです。(生理落果)・・植物も生きているということです。・・自然の恵みに感謝。五月晴れが、続いていますね。今日も暑い一日でした・・。体調にお気を付け下さい。・・さて、今年も亜麻(フラックス)の花がキレイに咲きました。風が吹くたびに、飛んでいってしまいそうなくらいに繊細でしたが、年々たくましく育っているようです。このブルーの花にも心癒やさますね。・・今年も麻(リネン)の服が人気です。31店からのお知らせお店の地図です。