徳島ラーメン早稲田大学内講堂で行われた記念講演を聴講後、お腹が空いたのでネットで調べた「らーめん巌哲」へ行くも残念ながらシャッターが降りていた。徳島ラーメンが売りのお店らしい。食券機で全部入り(並)+ごはんをポチリ。購入した後、並、大、特大が全て同料金である事に気づき、食券を店員さんに渡す際に、大盛りへ変更。出てきたラーメンがこちら。見た目以上にボリュームがある。なんといっても肉の塊が3切れも入っており、徳島ラーメンの特徴である豚バラ肉よりも多い。最近歳のせいか、チャーシューを食べきれなくなってきた為、全部食べきる事は出来なかったが、スープや麺は本場の味に近く、なかなか美味しかった。昼時は満席になる地元人気店。味噌ラーメンスマホで日本ラーメン検定(初級)を受検してみた。程よい辛さの汁無し担々麺がドストライク。サンシャインシティ店@汁なし坦々麺発祥のお店がこの程度とは。花椒の効いた本格担々麺を食べに再訪。