厳しいお言葉でもかまいません。色々な意見をお願いします通報するこの質問への回答は締め切られました。栄養士」に関するQ&A:管理栄養士ですが、前の職場を辞めて今施設で介護のパートで働いてます。17:13再び失礼します^^ご質問いただいたのでお返事を~。600食の食堂ですか?結構大きなところですね~。調理師の方が作ったものをパートさんが盛り付けたり提供することを前提として、私のわかる範囲で書かせていただきますね。食事の提供形態によると思います。600食という数でしたら、セルフサービスでの提供でしょうか・・・お客様がトレイを持ってすでに盛り付けてあるお料理を一品ずつ持っていかれる場合です。いう場合は、食堂開始時間までに600食分一気に盛り付けてしまって保存しておきます。調理師の方が作成したものを、手分けしてどんどん盛り付けていきます。きれいに盛り付けられる人、残念な盛り付けしかできない人・・・さまざまですけどね^^;御飯や汁物だけはお客様と直接手渡し、もしくは提供時に盛り付けます。麺類の提供があったり、カレーライスの提供など、定食の種類によっては、日替わり等で手分け分担して仕事します。同じセルフサービスでも、大皿に盛り付けてお客様が好きに取っていくブッフェスタイル。これはおそらくなくなってしまっている料理がないか等確認して、チーフなりにお願いして作成してもらい、運ぶといったところでしょうか。私はマンモス小学校(900食)と小さな小学校(250食)での経験もあるのですが、給食センターでの調理ではなく、今では珍しい各小学校での調理でした。給食を作ることには違いないのですが、まったく仕事の内容は違います。食数が多くなるにつれて、どうしても料理内容が変わります。当社の場合でも300食程度なのでフライ等はパン粉付けもしますし、野菜も家庭と同じように使います。多い食数になればなるほど、どうしても冷凍物に頼らざるをえない事もあります。その食堂の方針次第でも仕事内容は大きく違います。提供後は、食器の洗浄や、片付け、翌日の準備等があります。意外とこれが一番大変かも。洗浄はおそらく機械がやってくれますが、衛生面がもっとも重要ですから、掃除等にも気を配らなければいけないです。うちの食堂で働く45歳のパートさんはまったくの経験なし(ずっと専業主婦でいらしたそうで)で入ってこられました。3年たったいまでは、スペシャリストですよ~!若いから覚えも早いと、高齢組(?)のお母様方にもかわいがられてます。基本的にはやることやっていれば、文句の言いようがありませんから。質問者様はお料理好きですか?身体を動かすことに抵抗はありませんか?どうしても立ちっぱなしの仕事ですから体力を使います。洗剤を使って手が荒れてしまうかも・・・それでもがんばってくださいますか?私は面接時にこの3つを確認します。失敗なんて誰でもしますし、まちがえれば素直に改めてくれればなんの問題もありません。やる前から「できないかも・・・」と思わず、飛び込んでいったら意外とあっさり・・・ってこともありますから~。そんなに特殊な仕事ではありませんよ。アドバイスを沢山いただき嬉しく思います。参考になったと同時に勇気がわきました。言われた事をきちんとやればいいことですよね。最初から上手くなんて出来ませんよね。頑張って一歩踏み出してみようと思います。本当にありがとうございます。16:07社員食堂の栄養士をしています^^31歳です。「食堂のお母さん」10人とお仕事していますが、「この畑」では41歳とはお若い!って印象です。うちの食堂の平均年齢は58歳ですから・・・一番若い方で45歳です。私だったら、「WELCOME!!!!」って心から思いますね~^^ただし、若者扱い&未熟者扱い(笑でしょうから、結構重いものを持つのを任されたりとか「あなたはまだ若いから~」的な言葉は言われると思います。その会社の食堂パートさんの年齢にもよりますけどね。経験はむしろ無い方がやりやすいかもしれません。他のところでの経験が豊富だと、「お手並み拝見」って感じの目を向ける人もいないとは言えませんから。嫌味を言ったり、へんなケチをつけてくる人もいるでしょうが、そんなことは生きていく上でどこでもあることですよ~。いじめなんてないといって差し上げたいですが、その食堂次第でしょうから・・・でもそんなことは一蹴しちゃってください。おいしいお食事を出している食堂なら雰囲気もいいはず。料理には作っている人たちの気持ちがそのまま味に表れますから。食堂の仕事は、お料理が好きな人なら本当に楽しくてやりがいのある仕事ですよ~。質問で申し訳ありません。600食位だそうです。15:55当方は男です。いくつかの女性の多い職場で仕事していた事があります。女性職場は女性独特の慣習があります。質問者さんが心配しているようなものも含め。私の経験では、「独特さ」は同じ業種でも職場ごとに異なりますし、そこで働いている人によっても異なります。具体的には、例えば同じ系列の食堂勤務でも、A食堂とB食堂では「厳しさ」が違ったり、いじめの有無も変わったり。「そこで働く人によって違う」というのは、女性職場ウンヌンではなく単に気の強いタイプやうるさ型がハバを利かせているような場合です。今までは穏やかな職場だったのに、気の強い人が入社してハバを利かせ始めたために居づらい職場に変わった・・・とか。外側から見ただけや面接時の話だけでは分からず、働いてみて初めて分かると思います。ダメモトでチャレンジしてみては。慣れたら割とうまく受け流せるようになるかも。通報するこの回答へのお礼チャレンジなんですよね。どこの職場でも少なからず人間関係はあるものでるよね。15:35悪気なく、>家庭の事情を詮索されます。細かいところまで聞かれるでしょう。その覚悟を持っておきましょう。