エレガントな焼酎の誕生です。贈りもの」にも似ている爽やかでクリーンな風味。原酒ですが、アルコール度数ほど強くは感じさせません。平成20年品種改良により従来の紅芋よりも、「はるか」に美味しいことから命名された鹿屋市推奨の「鹿屋紅はるか」を、経験豊かな契約農家の一人である永重篤夫氏(83歳)が丹精込めて栽培した芋を使って醸し上げた本格芋焼酎。平成20年から鹿児島県の奨励品種に指定され、鹿屋市ではブランド化が期待されるさつま芋です。皮色は赤紫色で、肉色はクリーム色をしており、蒸し芋の糖度が高く、安納芋(アンノウコガネ)に劣らない甘さがある品種です。食味やいもの外観などの特性が既存の品種より「はるか」に優れることから「紅はるか」と命名されました。まれの83歳!農業を始めて40年ほどになりますが、以前は農業のほかに林業もしており、その時期も入れると50年以上農業に携わっている大ベテラン。78歳にて大型特殊免許を取得し、今尚農業に取り組む意欲は衰えていません。さつま芋の生産に力を入れており、「紅はるか」も早くから栽培してきました。温泉が大すき!【酒の阿波屋・阿波タカヒロの飲んだ感想】ひじょうにクリーン&マイルドな味わいで、盃がスイスイ進む。一般にクセのある芋焼酎である事を忘れてしまうと言うか、思い出せないほどクリーン。ロックでくいくい飲める。ある意味危険な焼酎かもしれない。在庫:無し(完売)※下記の「海からの贈りもの2015」原酒38.6度を加水して25度まで落としたものです。「海からの贈りもの」の25度バージョン■アルコール度:25%『海からの贈りもの』とは、大海酒造のプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその1年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。1999年から毎年提案し続けている「海からの贈りもの」シリーズ。今年の2015で17作目となりました。輝かしい経験の中で培った情熱と技をベースに、芋焼酎の持つ可能性を最大限に引き出した渾身の一品。芋の滋味を究極に高めた新しい感覚の提案酒です。「海からの贈りもの2015」原酒アルコール38.6度を、アルコール25度まで落としてボトリングした限定酒です。2015年は、春先の芋苗の植え付けは順調に進んでおりましたが、梅雨に入り連日の大雨に見舞われ、場所によっては心配される芋畑もありました。梅雨明け後は好天で例年まではいかないまでも、しっかりとした芋が出来あがりました。常圧』で、『初溜と末垂れをカット」して雑味の無い味わいとなり、S型菌特有のほっこりとした芋の香りとなっています。もと、新しい杜氏に引き継がれます。大牟禮杜氏としては、たいへん貴重な“最後の提案酒”となりそうです。(限定品・完売)『海からの贈りもの』とは、大海酒造のプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその1年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。1999年から毎年提案し続けている「海からの贈りもの」シリーズ。今年の2014で16作目となりました。輝かしい経験の中で培った情熱と技をベースに、芋焼酎の持つ可能性を最大限に引き出した渾身の一品。芋の滋味を究極に高めた新しい感覚の提案酒です。・アルコール度:36%(原酒)≪大牟禮良行杜氏より一言≫2014年は、芋苗の植え付け時期から天候に恵まれず、欠株等が多く見られました。欠株周りの芋は肥大化し、形状も悪く。農家さんも収穫にはかなり手を焼いたという事でした。芋自体の品質が例年並みであったことは、造り手として大変喜ばしい事でした。2014年は、秋田県の日本酒蔵「天の戸」で使用している酒米を使用し、麹菌には「樋口もやし店」に依頼したオリジナル麹菌を使用しました。酒米のすっきりした味わいを邪魔しない麹菌を使用し、減圧蒸留でフルーティーな焼酎に仕上がりました。冬を越し、春を越し、熟成していました。酒米のすっきりした味わいと、芋のふくよかな味わいをお楽しみください。して有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、1999年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか2年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。2003はメディアにも取り上げられ、あっという間に完売。幻の焼酎となってしまいました。(限定品・完売)『海からの贈りもの』とは、大海酒造さんのプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその1年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。1999年から毎年提案し続けている「海からの贈りもの」シリーズ。今年の2011で13作目となりました。輝かしい経験の中で培った情熱と技をベースに、芋焼酎の持つ可能性を最大限に引き出した渾身の一品。芋の滋味を究極に高めた新しい感覚の提案酒です。アルコール度:38〜39%(原酒)≪大牟禮良行杜氏より一言≫2011年は2年連続の不作で、農家泣かせの年となりました。不作なり荷も農家の長年の経験と努力で無事シーズンを終えることが出来ました。今年は、低温発酵で芋の香りを抑えつつ、キリリと締まった味わいになりました。飲み方は、ロックで氷が少し解けたくらいがオススメかと思います。2012年の豊作を祈念しつつお楽しみいただけたら幸いです。して有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、1999年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか2年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。2003はメディアにも取り上げられ、あっという間に完売。幻の焼酎となってしまいました。(限定品・完売)『海からの贈りもの』とは、大海酒造のプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその1年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。1999年から毎年提案し続けている「海からの贈りもの」シリーズ。今年の2010で12作目となりました。輝かしい経験の中で培った情熱と技をベースに、芋焼酎の持つ可能性を最大限に引き出した渾身の一品。芋の滋味を究極に高めた新しい感覚の提案酒です。持つ清らかなフルーティーさの織り成すハーモニー。心を尽くし醸しあげた香り・味わい・共に調和のとれた至極の一滴です。して有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、1999年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか2年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。2003はメディアにも取り上げられ、あっという間に完売。幻の焼酎となってしまいました。在庫:無し(完売)★パリコレに出品された焼酎。グランにて、ピエールカルダン氏の推薦を受けた菱沼良樹氏が、パリ・オートクチュールコレクションにてオーガニックをモチーフにコレクションを発表した。このパーティーの席で、大海酒造の『薔薇の贈りもの』をアルコール度数14度で提供。世界で初めて、フランスのファッション界で芋焼酎が受けいられた瞬間である。ORGANIC」...。手がけ、パリ・オートクチュールコレクションから世界のセレブリティーたちへ、“日本国酒=本格焼酎”の可能性を提案したのが「薔薇の贈りもの14」です。薔薇由来の気高くも穏やかで甘い香り、そして上品で優しいフレグランスは、シャンパンの本場フランスをして、日本の“Show-Choo(焼酎)”という新たな世界を拓きました。今回ご案内する『菱沼良樹スペッシャル』は、1.パリコレに出品した「薔薇の贈りもの14:300ml」(薔薇と芋が原料の焼酎です。アルコール度数14%)特別なボトルに詰められています。参加者達がシャンパンと共に呑む初経験をされました。2.菱沼良樹氏がパリのオートクチュールコレクションにて手がけたオーガニックコットンの草木染めドレス。これを薔薇の贈りものの原料であるダマッセナローズにて染め上げたピンクのオーガニックな「ハンドタオル」。3.チェコ・プラハを代表するアーティスト、デザイナーでもあるボジェック・シーペック氏が薔薇をイメージして作り上げた大海酒造オリジナルの「薔薇のグラス」。これらを特別にコラボレートしたスペシャルセットです。ボジェック・シーペック氏は今上天皇陛下がチェコ共和国ご訪問の際、大統領からの贈りものとしてシーペック氏の作品を選ばれたことは、チェコ・デザイン史における不動の逸話として、余りにも有名です。世界で初めてパリコレでの焼酎ブース・・・そのきっかけとなりました菱沼良樹氏との出会いに感謝しまして、今回のセットをご提案させて頂きました。全てが菱沼氏のイメージ通りで一切の無駄を省いたシンプルなオリジナル箱とセッティングになっております。ボトルにはシリアルナンバー(NO1〜NO1000)が刻印されておりまして、希少品のため数に限りがございますので、余裕を持ってご注文をいただければ幸甚に存じます。■TEL注文(お電話でもOK)093-321-3221質問だけでもお気軽に。■メールアドレス(メール注文OK)info@sakenoawaya.co.jp。