お花見にもピッタリの「自家製いちごウイスキー」が超絶ウマい!今すぐいちごを買いに行こう。[おかもと,ねとらぼ]冷凍したいちごを砂糖とウイスキーに漬けるだけでできる自家製「いちごウイスキー」が、とってもおいしいとTwitterで話題になっています。桜色で、お花見シーズンにもピッタリのお酒を作ってみました。お花見の時期にもピッタリのいちごウイスキーレシピを考案したのは、魔女っこれい(@majyokkorei)さん。ツイートから間もなく「おいしそうだ」と話題になり、投稿から1カ月で26万“いいね”を獲得しています。用意するものは、いちご、砂糖、アルコール度数が20パーセント以上のウイスキーだけ。いちごをよく洗ってからヘタを取り、冷凍します。冷凍するのかというと、「冷凍することによって、果実の水分が抜けるので早く漬かる可能性がある」からなのだそうです。次に密閉容器を用意し、消毒します。果実酒に細菌が入ると腐敗の原因となるので、必ず煮沸するか、隅々までアルコールで消毒しましょう。ウイスキーは必ずアルコール度数20パーセント以上のものを用意さて、準備が整ったら瓶にいちごを投入し、砂糖を20グラム程度入れます。次に瓶になみなみとウイスキーを注いで軽く混ぜたら、密閉容器の蓋をしっかり閉めます。このまま冷蔵庫で5日程度寝かせれば、「いちごウイスキー」の完成です。どんな風になるのかドキドキです。砂糖の量はお好みで調整をウイスキーはは並々注いで5日間寝かせる熟成の様子を観察してみると、3日目くらいからいちごの色が白っぽくなりはじめ、5日目にはウイスキーの色もほんのり桜色になってきました。グラスに注いでみると、ふわっと甘酸っぱいいちごの香りがしてとってもおいしそうです。今回は魔女っこれいさんが「悲鳴をあげてしまうくらいおいしかった」という、炭酸割りにしていただいてみます。フルーティーな香りにピッチがどんどん進みます。ウイスキーが得意ではない方にも飲みやすいお味だと思います!炭酸を注ぐとシュワシュワでおいしそうまた氷とともにオシャレなグラスに注ぎ、ミントを添えてみたりするとお家にいるのにバーに来たような感覚に。オシャレなグラスに注ぐとお店みたい!なお、漬けたいちごはそのまま食べるとかなりウイスキーの味が強いので、グラニュー糖などで煮詰めてジャムにするのがオススメです。お手軽に作れる「いちごウイスキー」ですが、注意点も。自家製のお酒を作る際には、「米、麦、あわなどの穀物を漬け込まない」「ぶどうや山ぶどうなどは使用しない」「果実を漬け込む酒のアルコール度数は20パーセント以上」といったことが酒税法で定められています。これらに注意すれば、自分好みのお酒で作ってみるのも楽しいですね。このレシピはお酒を使用しています。未成年の方は調理をお控え下さい。皮まで食べられて病みつきの味サクッとした果肉の食感に病みつき。「紺田照の合法レシピ」のジューシー渦巻きステーキ、作ってみたら絶品だった味よし、ボリューム良し、コスパ良し。新作「ハラペーニョ&オニオン」にベストマッチなお酒はどれだ?日本人向けの旨辛テイストがクセになる。奇跡のうまさ「アボカドのめんつゆ漬け」、決め手は落し蓋アボカド切って、タレに漬けるだけ。豆腐とチーズと卵をレンジでチンするだけでウマいってもんじゃない偶然の産物とは思えないクオリティー。卵焼きの要領でクルクル巻くだけのおつまみチーズがウマい発想の勝利。取材して成分分析してみた研究機関で成分分析も行ってみました。会社の垣根を越えて報道陣同士が協力する場面も。特別賞は電通、セブン-イレブン・ジャパンがダブル受賞。ポケモンガチ勢が語る「過酷すぎた過去作の育成」と「新世代のポケモン育成」カブトの厳選に28時間かけたポケモン廃人が語る。ダメ夫から逃げた同僚描いた実話漫画に注目集まるハラハラからのホッ。今振り返るコンビニ統廃合の歴史。利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。