ロスタイムは7分です。ふくや」(昭和電工ドーム大分)ツイートシェアはてブGoogle+Pocket人間誰しも矛盾を抱えている。痩せたいからダイエットをしている。一方でハイカロリーな食べ物が大好き。その折衷案が「ランチならハイカロリーOK」という自己ルールである。食べてから寝るまでに時間がかるからその間にカロリーを相殺できるであろう理論。遠征でもこのルールを適用させて訪問した店。1丁目1-25営業時間:11:00~24:00HPはこちら福岡や熊本といったラーメン大国に囲まれていることから大分県のラーメンは両県の影響を受けている。「豚骨ラーメン」が並ぶ。その中でも人気店がここ。アクセス的にも大分駅徒歩1分と抜群の立地。替え玉、紅ショウガなど福岡王道スタイルを楽しめる。チャーハン、餃子などセットメニューも充実。カウンター席では目の前で大鍋の豚骨スープの仕込み作業を見学することもできる。良くも悪くも期待を裏切らない想像通りの味。チェーン店の良さであるオートマティズムも心地良い。前述したカウンター席前での仕込み風景も視覚から旨さを訴えてくる。豚骨の濃厚さは麺との絡み抜群。若干油が強めなスープは白米との相性も良く、〆の一品として満足度は高い。替え玉はトッピングを楽しんで辛子高菜、紅しょうが、にんにくおススメ度:5.5点/10点満点THE王道。全てにおいて過不足がなく不満のない味。裏を返せばオリジナリティがないということでもある。ここで食べる理由はない。熊本ラーメンが中太麺、揚げニンニクを使ってオリジナルの道を進んだように、大分ラーメンも独自の進化を期待したい。