先日のブルベで食べ損ねた佐野ラーメン。週末ドライブで佐野ラーメンを食べに行って来た。前日スマホで佐野ラーメンのお店を調べた結果、「麺屋ようすけ」に決定。当日自宅を10時半に出発して三郷IC⇒東北道に入り、佐野藤岡ICで下車。一般道を10分程走って11時30分にお店に到着。高速道路が空いていたのであっという間だった。看板には佐野ラーメンの特徴である「青竹手打ち」と書かれている。予定より少々早く着いたので、もしかしたら並ばずに入れるかもなんて思っていたら、l広大なお店の駐車場はほぼ満車。お店の外に並べられたベンチには大勢の待ち客が座っていた。お店の中に入ってウェイティングボードに名前と人数を記入。ウェイティングボードに置かれていたメニューをチェック。デフォのラーメンが580円となかなかリーズナブル。ラーメン以外のサイドメニューも充実している。ちなみにこの日店員さんが外に並んでいるお客さんたちに「冬季限定のモツ煮を今年も始めましたー。いかがですかー!」とPRしていた。その後ベンチに座って自分の名前が呼ばれるのを待つ。自分達は12組目だったので、30分程で呼ばれるかなと思っていたのだが、なかなか名前が呼ばれない。途中でウェイティングボードを確認しに行ってしまった。ベンチに座って40分が過ぎた頃についに名前が呼ばれた。食べられるのかと思いつつ、店員さんに自分の名前である事を告げると、「もうすぐ順番なので先に注文を伺います」との事。そこで「チャーシューメン(830円)大盛(+120円)、煮玉子(+100円)」を注文。それから5分程でようやく入店となった。した店内はテーブル席、カウンター席の他に座敷もあった。隣の席との間が広くてゆったり出来るのは良いのだが、ちょっと空間を贅沢に使いすぎでは無いだろうか。この広さなら席数を今の1.5倍に増やして外の行列を減らすようにしたら良いのにと思ってしまった。スープを一口啜ってみると、まさに感動レベル。濃厚な鶏ガラ出汁で旨味が凄い。途中で味に慣れてしまったが、この一口目のインパクトは忘れないと思う。麺は青竹手打ちの平打ち麺。断面が四角になっており、まるでゴムのようなしっかりとした食感。丼を覆い尽くすチャーシューもトロトロ半熟味玉もとても美味しかった。途中で満腹感を感じつつもなんとか完食。佐野ラーメンでこのお店を選んだのは正解だったと思う。お店を出た13時半には外の待ち客は減っていたので、遅めに来た方が待ち時間は短く済むかもしれない。ようすけ」この後は佐野市観光へ。生ビール半額に惹かれて入店したものの。魚介系豚骨では無く、地産醤油ラーメンを食べてみた。マー油を使った熊本系トンコツラーメン。徳島ラーメンその他B級グルメ(ラーメン)佐野ラーメンを食べた後に佐野市観光へ行って来た。12月はランチセット替え玉1玉サービス。