豆腐♪程度のノリで入ったら、これがま~おいしい。今まで行った沖縄の食堂の中で、一番おいしいかもと思える食堂に出会えました。島ちゃん食堂の人気ぶり島ちゃん食堂は、地元の人に大人気の食堂で、お昼時のお店の前には入れ代わり立ち代わり車が停まります。車のいない隙を狙ってこの写真も、車がいなくなるまでかなり待ってから撮りました。店内はカウンターと小さいテーブルが2つくらいだったかな、それから奥に大きいテーブル席が1つ。そんなコンパクトな食堂へ、お客さんがひっきりなしにやってきます。外で待っている人もいましたよ。島ちゃん食堂は豆腐屋さんだけあって、豆腐系メニューが豊富です。ゆし豆腐、マーボー豆腐、豆腐ちゃんぷるー、みそ汁定食、かつ丼...。かつ丼?!どうでもいい話、私かつ丼大好きなんですよ。この日は迷いに迷って、豆腐ちゃんぷるーにしました。豆腐ちゃんぷるー、大正解。うまい!ほんとに申し訳ないんですけど、これがどんな風においしかったのか、説明できないんですよ。いつもなら、しょう油がどうで、だしがどうのこうの説明するんですけど、この豆腐ちゃんぷるーはどうやったらこんなにおいしく作れるのか、まったく見当がつかなかったです。それくらいおいしかった。何とも言えずまろやかで、深みがあって、まとまりがあって、ご飯とめっちゃ合うけどそれは濃い味だからなんかじゃない!みたいな感じです。チャンプルーの右上に写っているのはいなり寿司ではなくて、おから。お揚げさんに包まれたおから甘辛く炊いたお揚げさんに包まれたおから。大豆が大豆に包まれているわけですが、これもおいしかった。お酒のあてにもよさそうです。おみそ汁にもゆし豆腐が入っていて、優しい味わい。ゆし豆腐定食(トンカツ付き)夫が注文したのはゆし豆腐定食(トンカツ付き)。ゆし豆腐定食(トンカツ付き)白ごはんはじゅーしーに変更したそうです。スマホの不調で粗い写真を修正したら、じゅーしーが硬そうな画像になっちゃいましたが、ぜんぜんそんなことはありません。おいしいじゅーしーでした。ゆし豆腐は、味を選べるらしいです。そのまま、しょう油、みそだったかな。これはたぶんそのままのゆし豆腐。そのままでもほんのり塩気があって、ずっと食べていられるやつです。味見とかいいながら、飲み干してしまいそうだったのでかなり自制しました。毎日白ごはんの代わりにゆし豆腐を食べてたら、めっちゃスリムになれるかもって、このときふと思いました。おいしいし、幸せなはず。豆腐プリン豆腐ちゃんぷるーにもゆし豆腐定食にも、豆腐プリンがついていました。写真ではお盆の左上に写っています。この豆腐プリン、食感はまるでジーマミー豆腐みたいに、ねっとりしていました。甘さはめちゃめちゃ控えめで、上にかかっている”あん”はみたらし団子っぽいんだけど、そこまでくどくないし甘くない”あん”。満腹で甘い物そんなに求めてないんだけど、と思っていたのに、おぉ?お、おぉ...と味わっているうちにツルンと食べ終わっていました。始めて食べる味、クセになる豆腐プリンです。各テーブルに次々と運ばれていく料理を観察しながら、あぁ、あれも食べてみたい、これも食べてみたいと、目移りしまくっていました。ちなみにマーボー豆腐はご飯の上にかかって出てくるタイプでしたよ。みそ炒めもおいしそうだし、ちゃんぽんも捨てがたい。かつ丼も一度は食べてみたい。暑い日にはみそ汁で...。ここには毎日通って全メニューを制覇したいと、けっこう真面目に思いました。毎日じゃなくてもいいけど。