件のコメント:18日開催の桜のない花見~無事に終了いたしました。ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m中々、アップが出来ず申し訳ありませんでした。無事に終了いたしました。炭火をすることもあり、一部を外で用意し、寒い場合には中に入っていただくように促し、何とか進めていきましたよ。アスパラと安平町【アスケン】ホワイトアスパラを用意。生の美味しさを堪能させていただきました。無事に盛況に終わりました。人数も約20名ほどの参加者が集まり、お酒も、ビール20l、日本酒7本、ワイン6本を飲み干してしまいました。寒かったせいか、燗酒もよく出ていたので、去年の反省も生かせたと思います。寛大なお客様のおかげで乗り切ることが出来ました。次回は、秋に秋刀魚の会を開催する予定です。参加したいなと思う方、お待ちしてますよ。写真にて雰囲気を楽しんでください。http://www.mag2.com/m/0001573878.htmlhttps://blog.kogaisake.com/2014/05/18.html18日開催の桜のない花見~無事に終了いたしました。入荷ですブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m先日18日に開催した「桜のない花見~旬の野菜を楽しもう」、無事に修了いたしました。天候などちょっと不安定でしたが、大いに盛り上がりました。詳細は、後日お伝えしますので、是非、またご覧下さいね。北海道の金滴酒造から2種類入荷しました。1,130円(税込み)です。純米吟醸酒フワッと甘くグレープフルーツのような柑橘系な香りがあり、口に含むと甘酸っぱく上品、ゆっくりと濃縮かつしっかりとした味わいが広がり、ちょっと苦味のある山菜系の料理や味噌汁などと合わせると相性が良さそうです。常温、もしくはちょっとぬる燗(45度位)でいただくと料理との幅が広がります。しても吟醸酒でお燗をするイメージは、薄いかもしれませんが、しっかりとした造りの日本酒ですと、甘みと風味が出て味わいがまとまり、美味しくなります。特別純米酒ミント系な香りがほのかに感じ、口に含むと、甘みが強く若干独特の重たさも感じる。ほうれん草のおひたしなど鰹節などの料理合わせていただくと良いかなと感じます。常温もしくはちょっと冷やしていただくほうが、料理との相性が良いですね。キンキンに冷やして食前酒として飲むのも良いですよ。件のコメント:2014年5月14日水曜日18日開催の桜のない花見まだ募集してますよ。ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m5月もあっという間に中旬となりましたね。日中は20度くらいまで暖かく、過ごしやすいですが、夜はまだまだ冷え込みますね。身体には充分注意してくださいね。2014締切ももう少しになってきました。花見の料理も少しづつ掲載しております。http://rakuveggy.kogaisake.com/をチェックして下さい。日本酒・ワイン・ビールなどを用意しております。参加の募集をしておりますので、是非、お待ちしております。住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地TEL:011-241-6045会費:3,500円(税込み)締切:5月16日までお問い合わせなどは、小飼商店にご連絡下さい。私事になりますが、5月11日で誕生日を向かえ、44歳となりました。数字的には良くありませんが、ぞろ目ということで前向きに考えたいと思います。妻から食事を招待され、大変感謝しております。円山にあるW27というお店でした。本当にたくさんの料理を美味しくいただきました、ありがとうございます。長くなりましたが、今週の日本酒紹介ですが、こちらです。吟風を80%しか精米せずに醸した日本酒です。山廃と相まって力強い印象を醸しだしております。生酒ということもあり個性的な印象は否めませんが、ちょっとマニア好みの出来栄えかなと感じます。料理との相性ですが、中華料理の酢豚、酢めしの料理など、料理の幅は限定されますが、その分、マリアージュとしての相性は良い印象ですね。どちらかといえば、最初は冷蔵できりっといただき、(酸が引き締まる)料理と合わせるときは常温でいただくと良いですね。興味のある方お試しください。http://www.mag2.com/m/0001573878.htmlhttps://blog.kogaisake.com/2014/05/1880.html18日開催の桜のない花見まだ募集してますよ。件のコメント:2014年5月7日水曜日ゴールデンウイーク終了しました。ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m早いものでゴールデンウイークが終了しましたね。皆さんはどのようにお過ごしでしたか。自分は5日、6日と休ませていただき、6日は、長沼、由仁、などを行きながら18日開催の桜のない花見で使う、食材調達に行ってまいりました。大体のイメージも出来、着々と準備が出来つつあります。日本酒・ワイン・ビールを用意しております。参加の募集をしておりますので、是非、お待ちしております。住所:札幌市中央区北2条東11丁目23番地TEL:011-241-6045会費:3,500円(税込み)締切:5月16日までお問い合わせなどは、小飼商店にご連絡下さい。出雲市の蔵元【十旭日】が入荷しました。甲午のコメントを書きますね。島根K-1サイダーやハッカのような香りがあり、口当たり甘酸っぱく、瑞々しい杏のような風味も感じられます。味わいは吟醸酒らしい華やかな印象ではなく、しっかりとした味わいがあり、出来たての風合いも感じられます。豆腐のわさび漬けなどは合いそうです。燗でいただくと、ミント系な印象もあり、何だか口元がスースーしそう。甘酸っぱさなど、甘みが強まり、飲み口のバランスが良くなってきます。レッジャーノ)とも相性が良いですね。生酒ですが、冷やだけではなく燗でいただくのも良いと思いますよ。生特有の香りは出てきますが、しっかりとした造りをした日本酒はかえって味わいのバランスが締まりますからね。日本酒を開けてから期間を置いて飲んで変化を楽しんでみるのも良いですよ。出来るだけ押入れなど温度変化の少ないところに置いて試してください。皆さんも、是非、お試しくださいね。http://www.mag2.com/m/0001573878.htmlhttps://blog.kogaisake.com/2014/05/blog-post_7.htmlゴールデンウイーク終了しました。件のコメント:2014年5月4日日曜日ゴールデンウイークですが、~小飼商店営業しております。ブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m今年のゴールデンウイークは、天気が本当によいですね。肌寒いですが、気持ちのよい日が続きますね。小飼商店もゴールデンウイークですが、営業しております。新たに入荷しております。皆さんもゴールデンウイーク楽しんでくださいね。http://www.mag2.com/m/0001573878.htmlhttps://blog.kogaisake.com/2014/05/blog-post.htmlゴールデンウイークですが、~小飼商店営業しております。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。18日開催の桜のない花見~無事に終了いたしました。入荷です18日開催の桜のない花見まだ募集してますよ。ゴールデンウイーク終了しました。ゴールデンウイークですが、~小飼商店営業しております。