[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)スマートフォン用の表示で見る[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)ぷるんにー(พรุ่งนี้)とはタイ語で「明日」。好きなタイやタイ料理、本や映画、ラーメン・つけ麺、お菓子のレビュー、スターバックスやタリーズなどのカフェネタからモレスキンやほぼ日手帳、アプリ紹介など書いています。明日はきっといいことある。これはもう誰が何と言おうと決まりです。^∀^)もともと鶏白湯と魚介系スープがウリのお店でしたが、久しぶりに訪れたら煮干系のメニューが増えていたので「期間限定」という「まぜ煮干しそば」を喰らってみました。券売機は店の外にあるので、食券を買ってから入店しましょうね。店内はカウンターのみ7席と小さなお店なので食事時は並ぶこともあります。この日はちょうど昼時で、僕が席に着いた後に満席となり2人ほど店内で待っているという状況でした。人気店になったじゃないの。ランチタイム(11:30〜14:30)は、無料で麺を大盛りか特盛り(つけ麺のみ)に変更できます。なんのためらいもなく大盛りで。キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!具は炙りチャーシュー、鶏チャーシュー、生卵、水菜、ネギ、メンマ、海苔です。煮干しのいい香りがします。煮干しベースの「まぜそば」って初めて食べます。豪快に混ぜるでしょ、やっぱり。うぉーりゃー!どりゃー!ごごごごごごごご!本気の混ぜをこれでもかってくらい見せてやりましたよ。誰に?炙りチャーシューは香ばしくてトロトロに柔らかくて美味いです。興奮してちゃんと写真が撮れませんでした。鶏チャーシューはしっかりとした歯ごたえで、臭みもなくこれまた美味しい。麺はややゴワゴワとした感じの平打ちの太麺です。色的に全粒粉かな?生卵がいい感じでつなぎになって、煮干し味のタレがよく麺に絡まります。なんていうかとてもマイルドでやさしい味なんだけど、煮干しがしっかりと主張していて、麺もコシがあってイケてます。気に入った!このツヤ感がたまりません。いま写真を見ているだけでヨダレが止まらないくらい。途中で黒こしょうをかけて味を整えてみました。シャープになった味わいで、さらに食が進みます。生卵と黒こしょうでカルボナーラ風。あまりにも美味しいので大盛りでちょうどいいくらいです。煮干しスープがついてきましたが、これは味付けが薄くて(ほとんど味がない)出汁の風味を楽しむためのものかなあって思いました。食後に飲むとさっぱりします。満足の一杯、ごちそうさまでした!なんか店内にあったこんなメニューも気になるのでまた来ます。ひな多のレビューを見るこのブログを気に入っていただけたら、下のボタンからシェアしていただいたり、はてなブックマークなどしていただけると、とっても励みになります。RSS登録していただける方はこちらのボタンをご利用ください。@kun_maa中華そば田家、すっかり気に入ってしまいました。はてなブログProぷるんにー(พรุ่งนี้)はタイ語で「明日」のこと。明日はきっといいことあるよ。僕の好きなものごとについて思いつくままに書いています。よかったらお立ち寄りください。(19)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。