先週、普段食べているものより高級な卵を購入した。スーパーなどでは1パック100~200円程度だが、この卵はその数倍の価格だ。この卵の購入は初めてではなかった。食べたのは半年ほど前。クロック・ムッシュとクロック・マダムは、フランスのカフェやビストロなどの定番メニューのサンドイッチです。学生時代にニューヨークに住んでいたとき、食事に使える予算は”1ドル”だけだった。時にはその1ドルは学校前でのホットドック代に消えることもあった。長年愛されてきた日本の朝食ですよね。本日はこれからの時期にはぴったりな爽やかな冷製スープレシピのご紹介です。NONDA!レンコンは歯ごたえがよくて栄養価も高い、穴が多数空いていることから「見通しが良い」として縁起物とされているんです。不足しがちな野菜をたくさん取れる味噌野菜炒めレシピをご紹介します。トマトの水煮缶を使ったトマトソースのレシピをご紹介します。このトマトソースが本当に万能で、先日ご紹介したハンバーグや餃子にも入ってますし、もちろんパスタにも使えます。