メニュー提案・フードコーディネート/金沢市すずめ食堂とはフードコーディネートのお仕事おしらせブログお問い合わせひじきのカラフルサラダ♪2014.1.14お正月気分もすっ飛んで、もう一月も半ば・・・。日の経つスピードについていけないワタシですぅ・・。生活したいタイプなので、予定がたくさん入ると頭の中がいっぱいいっぱいになってしまいます・・。心が落ち着かない時は、キッチンにこもり料理をします。食べてなかったなぁ~と思い、こんな一品を作りました。ひじきをたっぷりの水で戻し・・・。冷蔵庫にあった、パプリカ、プチトマト、紫玉ねぎをカット。3:2、醤油少々を合わせひじき、お野菜と全て混ぜ合わせます。時間をおいたほうが味がなじみ、美味しいです☆ひじきはとても優れもので、カルシウム、食物繊維たっぷり。食物繊維はなんと!ゴボウの5倍だとか!?鉄分もレバーの6倍!!美肌に、貧血予防にと女性には嬉しい食材なのです☆ひじきの煮物もほっこりと美味しいですが・・。おめでとうございます。(21)最新のお知らせ今年もよろしくお願いします。(09/20)すずめ食堂、10年経ちました・・。