日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Wed)日曜日の夕ご飯ですもーりーさんの「馬鹿コロッケ」(コロッケ28個で作るコロッケタワー)の記事をみて、コロッケを重ねてみたかったんです。ミンチ・玉ねぎ・人参を炒めて塩で味を調え、1/3はお昼ご飯の焼きそばで使い、残りをコロッケに使用しました。醤油・砂糖・酒を入れて肉ジャガ風の味付けし、茹でたジャガイモ30個と合わせつつ、ジャガイモを潰し、塩と醤油で味を調えました。冷ましてから成形し、揚げました。3個分はゆで卵入りにしました。その他にソーセージフライ作りました。お弁当・朝ご飯用のコロッケを取り置きして、残りを積み上げました。高さがほしかったな〜お野菜は、コールスローにしました。いつも作り過ぎてしまうようです。2010.12.20今回作ったコロッケタワーは、あっという間になくなりました。Mie以上、本日2回目の更新でした。