住宅ナビトキっ子くらぶとは【開催報告】パン屋さんのお仕事体験会!お仕事体験「わーくワークTOWN」の第2回は、パン屋さんのお仕事体験会。9月19日に新潟市東区のパン屋さん「麦の詩」にお邪魔してきました。お仕事を教えてくれる先生は、麻生製造長です。★まずはパン生地をこねる仕事からスタート!小麦粉と砂糖とイーストを、ボールの中でよく混ぜ合わせます。まとまったら、調理台の上に出し、力を込めて200~300回くらいこねます。100回くらい叩きつけます。この作業を丁寧にやることで、美味しいパン生地ができるんですよ。くっついていた生地が、モチモチに変化していきます。今日は300回もこねる時間がないので、続きは笹川店長に続きをお願いしました。★あんぱんを作ります▲あんぱんの包み方を教える麻生製造長と熱心に聞く子ども達。後ろにチラッと見えるのは生地をこねる笹川店長。小さい手のひらで餡を包むのが難しそうでしたが、行きつ戻りつしながら、みんな上手に包みました。