糖質や脂質が不足した場合のエネルギー源となり、1グラムあたり4Kcalのエネルギーを生み出します。タンパク質は私たちの生命維持に欠かせない重要な栄養素です。体を作る主成分となる。コレステロールやリン脂質とともに、リポタンパク質という物質を構成し、栄養素運搬する。小腸から吸収されます。吸収されたアミノ酸は、肝臓に運ばれ、血液によって全身の各組織に送られます。筋肉などの組織になったり、エネルギー源として使われたりします。アミノ酸に分解され、血中に放出されます。腎臓に運ばれた後、尿として排泄されます。短期間不足しただけでもさまざまなトラブルの原因になります。成長期の子供にも欠かせない栄養素です。必要量を毎日きちんと摂取することが大切です。・胃や、腸などの消化器系の不調を招く。・肝臓や腎臓に負担をかける。・腎機能障害を引き起こすことがある。・体力や筋肉量が減少する。・免疫力が低下し、病気や感染症にかかりやすくなる。発育障害の原因になる。タンパク質の代謝を高めるビタミンB2はタンパク質をエネルギーに変える栄養素です。タンパク質の代謝が高まると肌荒れや口内炎などの予防につながります。タンパク質の再構成を助けるビタミンB6はアミノ酸からタンパク質に再合成される際に必要不可欠な栄養素です。タンパク質の摂取量が多いほど、必要量が増えます。肉や魚の焦がしすぎには注意しましょう。ヘテロサイクリックアミン」は、発がん性物質の1種です。含有量はごくわずかなので、心配ないと言われていますが、肉や魚などは、なるべく焦がし過ぎないように気をつけましょう。成分別基準表1日の栄養素摂取基準アーカイブ10年後のあなたは?「抗糖化」な生活習慣を今!!現在アンチエイジング医療の中で、最も注目されるキーワードの一つです。朝食を取ることは、体を温め代謝を上げる作用があるほか、体を目覚めさせ臓器の働きやホルモン分泌などが、適切に行われるようになる作用があります。続きを読む太らない炭水化物の食べ方とは?お米はパンなど他の主食と比べ消化吸収率が高く、持続性もある優れたエネルギー源。