全国書店にて販売している他、オンライン書店でもご購入いただけます。(以下、一例)※バックナンバーはFujisan.co.jp、バックナンバー常設店にてお求めいただくか、お近くの書店にてご注文ください。定期購読を申し込むお申し込みはこちらからデジタル版のご購入デジタル版(電子版)『料理通信』は下記のオンライン書店からご購入いただけます。(以下、一例)PCやスマートフォン、タブレット等、対応デバイスは各サービス会社にお問い合わせください。最近、なんだかTEAの気分です。新しい目線でお茶を見つめ直せば、飲み方も、合わせるお菓子も変わり、お茶の愉しみ方はもっと広がります。手軽に、気軽に、自由に。ぴったりのお菓子もご一緒に、お茶の時間をどうぞ!お茶に合うお菓子レシピ英国ティールーム巡りにはまっているいがらしろみさんが、現地のお気に入り店を紹介。「紅茶屋テテリア」大西進さんとの紅茶教室の様子や、お菓子のレシピも教わりました。お茶の淹れ方からお菓子作りまで!茶会のススメカフェやギャラリー、個人宅や屋外で気軽に開くお茶イベント“茶会”が増えています。豊かな時間を創り出すスペシャリストたちの「お茶とお菓子」「茶会の開き方」をフィーチャーします。今年の夏もうんと暑くなりそうです。喉を潤し、身体の火照りを鎮める冷たいお茶はいかがでしょう。柔らかく身体にも優しいコールドブリュー(水出し)と、フルーツを加えてさっぱり爽快なアレンジティーのレシピを教わります。呼ばれたい......。定年と言われる年齢を過ぎても元気に仕事を続けている、“生涯現役”な食のプロたち。築地場内唯一のイタリアン「築地魚河岸トミーナ」土井スズ子さんを訪ねました。ホームパーティ、ケータリング術。1,026円(税込)麺レシピ【第2特集】ナチュラルワインを、コップで。日本の道具が愛おしい。vol.3【第2特集】浪速っ子に教わるだし使いツイート大人気!「小さくて強い店」シリーズ1菓子好き、道具好き。目次&中身を見る7スイーツは、“焼き”で決まる。今月の料理通信の表紙はLESSでした。超気になる高級クッキーを買ってきました。00:21:28ご紹介が間に合っていませんが人気連載「何でもテイスティング講座」でドリップパックコーヒーの今を見つめてみました。今月の料理通信の表紙がとても美しい。読んでいると食べ歩きをしているようだわ...ありがたや...。隅々まで目を通して、育児が落ち着いたら行きたいお店とお取り寄せをチェック。16:21:27「wellk」のモンブランは栗のムースを滑らかなしずく形に固めたビジュアルが印象的。下には数種のルイボスティーと紅茶をブレンドしたゼリー。「余計なものはいらない、でも寂しくない」バランスを追求するその理由に迫りました。22:11:30東京・目黒「wellk」のモノトーン内装は店主の石原寛史さんが自分で設計。クッキーやジャム、バトンケーキなどのパッケージにもこだわりが。お母様と開くワークショップなんてすごい。母娘でお好きなものが一緒って素敵ですね。我が母は料理は上手でしたがお菓子作りは皆無でした。血をひきつぎ(?)、私もてんでだめです。料理通信に掲載された記事・写真の無断転載を禁じます。現在登録しているメールアドレスパスワード次回からのメールアドレスの入力を省略パスワードを忘れたパスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスまだ会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へパスワードを忘れた方は以下のフォームに登録時のメールアドレスを入力し、送信して下さい。ご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りします。現在登録しているメールアドレスご注意:送信ボタンは一度だけ押してください。会員になっていない方はこちらから新規会員登録パスワードを忘れた方へご登録されているメールアドレスに仮パスワードをお送りいたしました。会員になっていない方はこちらから。