mazesoba.山形というと、あまりラーメンのイメージがしませんけど、「城東烈火」が山形の麺を大阪に提供しています。蒲生四丁目支店に行って、ひっぱりうどんみたいな「山形ひっぱり混ぜそば」を頼みました。respectively.こちらは普段のまぜそばじゃありませんでした。サバをはじめ、納豆、辛みそのトッピングが乗っていました。濃い味がサバなんですけど、かなりサバがお気に入りなのでおいしかったです。ほかの具が混ざって、麺の下味みたいなことになりました。納豆の影響でたれがちょっととろみがあって、海苔と味噌で塩辛くなってきました。Again?Yes.はい。ramen.牛骨ラーメンは割とレアなものです。牛骨王が長堀橋でできたので、牛骨白湯ラーメンを頼みました。gelatinous.スープにある動物系は牛肉だけと書いてあって、味で分かったかもしれません。スープが濃くて、とろみがあって、牛筋的な味がしました。その上にすっきりとした胡椒が乗っていました。麺は博多麺みたいに細くて、硬めでした。スープに入っている肉は何か歯ごたえがある柔らかい牛肉でした。concoctions.ほかにどんな牛骨ラーメンがあるか気になるので、また行くかもしれません。by.牛肉の気分の方にどうぞ。seat.ある日に、あびこにいて、好評しているちょっと遠い店に行けました。中華そば閃は名前通り中華そば専門店で、特製醤油中華そばにしました。point.スープに小豆島の大豆をはじめ、いろいろな国産の醤油が入っていました。スープはしっかりとした半透明な茶色で、濃いめでした。麺は長くて、黄色くて歯ごたえがありました。普通の醤油ラーメンの柔らかい面と違って、なんか面白かったです。全体的に、このラーメンの基礎がうまかったです。area.またその辺にいれば。should.醤油のファンと長居公園から散歩したい人におすすめします。ramen.最近轍がかなり好きで、今回寺田町支店に行ってみました。本店の定番と違って、特製煮干ラーメンにしました。broth.東京の大好きな凪に近かったですけど、ほんのり飲みやすかったです。スープの上に油が多くて、熱くて、魚粉が抜群でした。太って、背油を拾って、キラーとしました。Again?Yes.はい。Wadachi.轍の支店または本店に一回行くべきです。