!★ソーセージパンを作ります細く伸ばした生地をソーセージにくるくる巻きつけて、照りを出すための卵液を塗ったら、ソーセージパンの完成。あんぱんに比べると簡単でした。★お待ちかねのピザを作ります笹川店長に仕上げてもらった生地を、麺棒で丸く、うすーく伸ばします。「ウチの新人より上手いかも」と冗談が飛び出すほどの、美しいピザ台を作った子もいました。苦手なマッシュルームもトッピングしたり、火山をイメージしてチーズを高く積み上げたりしました。★さあ!いよいよ焼きます!!麦の詩では、石窯で焼きます。内部の温度は230°Cで、レンガの力と石の力でじっくりと焼くため、しっとりふわふわになるのです。▼石窯の中を回すお手伝いをする男子2人。実は、回す必要はないのですが、自ら仕事を見つける姿勢は大事。★パンが焼ける間に少しお話を聞きました生地に塩を加えるとコシが出て、砂糖を加えると柔らかくなるんだよ。春小麦と秋小麦で水分量が違うから、季節によって加える水の量を調整しています。生地が膨らむのは、イーストが生地を食べて空気を出しているからなんだよ。」がいっぱいありました。おいしいパンには秘密がたくさんあるんですね~。子ども達が作ったピザ、あんぱん、ソーセージパンは、お仕事のご褒美。お土産としてお家に持ち帰りました☆どんな味だったかな?生地をこねるのは大変そうでしたね。◆参加した子ども達の感想◆*こねると生地の感触が変わるのが不思議だった。*あんぱんの餡を包むのが難しかった*ピザ作りの、トッピングが楽しかった。Marketing.トップへ。