今から、待ち遠しいです。あるレストラン「越後まつだい里山食堂」。・・こちらも「大地の芸術祭」の作品。すべての食材は、この松代地区で育まれたもの。お米は、レストランの大きな窓越しに見える棚田で収穫されたもの、野菜も、もちろん地元農家で採れたもの。季節によってメニューも変わります。(春は山菜でした)・・これからの紅葉シーズン。ドライブがてら、行ってみて下さい。|2012年08月29日いただきもの8月も終わりだというのに、この暑さ・・。いつまで続くのやら・・。体調にはご注意下さい。・・さて、先日友人が、もぎたての桃を三条の農園から、お土産にと買ってきてくれました。冷やして頂きましたが、甘酸っぱくて、美味しかったです。桃の収穫は、これで、お終いだそう・・。これからは秋の梨に、ぶどうに。・・また、楽しみにしてます。三連休の最終日の今日は「海の日」。仕事帰りに海に行って来ました。全国的に猛暑日で、今年一番の暑さだったそうですね。海の日とは「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う日」。海の日というと毎年なぜか、海に行きたくなってしまいます。夕焼けがキレイだったので、写真を一枚。・・さあ、暑い夏が始まりそうです。熱中症には、くれぐれも、ご注意を。重ねて重ねてパンケーキ細貝さんの「マクロビ料理教室」に参加。5回目の今回は、楽しみにしていたパンケーキ。そのままでも、おいしいですが、お供に「オニオンピクルス」「ナッツバター」「チョコスプレッド」「黒豆ペースト」も作りました。どれもパンケーキに合って、とても美味しかったです。食べ応えも十分!そしてデザートは、やさしい味の「ごまプリン」。夏休みに子供と作って食べたいですね。|2012年06月10日まこけし展いつも、お世話になっている、小千谷の焼菓子工房「トコノマ。」さんの「まこけし展」へ行ってきました。今回は、イラストレーター「しおたまこ」さん作のオリジナルこけしをモチーフにした、ストラップ、手ぬぐい、こけし人形などの展示販売と、トコノマ。・・とても、かわいらしくステキなイベントでした。焼き菓子もおいしかったです。イベントは、明日まで。|2012年06月09日ありがとうございました!遅くなりましたが、「サルビア展」終了しました!大勢の方にお越し頂き、ありがとうございました。サルビアのレインコートが活躍しそうですね。それでは、また次回のイベントもお楽しみに。第2回長岡クラフトフェア先日「長岡クラフトフェア」に行って来ました。昨年は、東山が会場でしたが、今年は、お店の近く(?)・・千秋が原ふるさとの森で開催。県内はもちろん、全国から集まった120名以上の作家さんたちのすばらしい作品が並んでいました。青空の下、野外コンサートなどもあり、ゆっくり見たかったんですが、仕事があり、戻ることに・・。先週の定休日に十日町クロス10に展示された「吊し雛」を見てきました。吊し雛とは、布で作った鶴や亀、鯛など、縁起ものの人形をつるして長寿や健康を願う飾りものです。重さは約300kgもあります!カメラに収まらないくらい巨大です。「世界最多の手作り詰め物人形の展示物」として、ギネス世界記録に認定されています。|2012年04月26日サクラ今年は、冬が長かったせいか、開花が、待ち遠しいかったです。平年よりも、遅い開花でしたが、咲き始めると早いですね。「福島江」のライトアップされた夜桜も良かったです。「悠久山」は、今週末が見頃ですね。お天気だったら、お弁当持って行きたいですね。・・さて、今週末からゴールデンウィーク。連休のイベントがあります!詳しくは、また。|2012年04月20日fullab-chacha料理教室fullab-chachaのマクロビ料理教室。(フードコンシェルジェは細貝さん)今回は、参加者の皆さんが楽しみにしていた「ベーグル」。ベーグルは、1次発酵がなく、茹でてから、オーブンで焼きます。モチモチしておいしいですよ・・。他にも、ホワイトルーから教わった、じゃが芋と玉葱の「クリームシチュー」。こちらも、素朴で何とも、いえない優しい味。使えそうなアイテムです。それでは、また次回もよろしくお願いします。|2012年03月29日G.F.G.Sさん昨日、加茂の「G.F.G.S」さんにお邪魔してきました。オーガニック綿糸のことから、服になるまでの工程、今回の白倉ニットさんとのコラボソックスについて、・・そして、これからの展開など、たくさんの、お話を伺えました。新作のワンピースも見せてもらいました。ソックスやワンピースは近々、入荷予定です!・・フルラボとの次回コラボも進行中。