2016年12月12日こんにちは、編集長の吉田佐和子です。開催されていた『うまいもの展』へ行ってきました。土日の2日間開催されていたこの催し。福知山や近隣地域の『うまいもの』が集まるイベントで、沢山の人で賑わいます。ここで、私は生まれて初めてアピオスと呼ばれるお芋で出来たお餅に出会いました。これです!!笑顔が素敵なおばちゃんたちが『これ食べるとお姉さんの肌つるつるになるよ〜〜』と言いながら試食用のお餅をくれました。していて美味しい!!この甘みはどこからくるんだろう?と思い原料を見てみました。アピオス、もち米、砂糖、塩、バター。5つの原料からつくられているよう。私は気付いたらお餅をたて続けに焼いてしまい、半日で1袋がなくなっていました。アピオス餅の美味しさ、おそるべし...!!!アピオスはミネラルたっぷり!アピオスは2〜3センチほどある小さなお芋です。色んな効果があるようです。アピオスはインディアンのスタミナの源といわれたマメ科の植物です。アピオスは非常に栄養価が高くジャガイモの30倍のカルシウム、3倍のタンパク質、鉄分は4倍!エネルギーは2.5倍!ナトリウムは10倍もあります。リンも、他のイモより多い。アピオスはサツマイモの3倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンEも含んでいます。http://www.saicoro.jp/otoku/Apios/そして、ふと値札に目をやるとお値段はたったの150円!ためらう隙も与えないほど安い..!もうこれは買うしかありません..!!お会計に直行です。150円に消費税がついて、162円。い・ろく・に!!ゴロもいいですね。用意するものはフラウパンそんなこんなで自宅に連れて帰ってきた『アピオスのお餅』さっそく食べたいと思います。いう時に大事なのは、ちゃんと書いてある通りに調理することです。パッケージのオモテには『美味しいお餅の焼き方』が書いてありますので、これを見て忠実に再現すれば良いのです。『フラウパンで中火にしてゆっくり焼きます。残念ながら私の家にはフラウパンはありませんが、フライパンならあります。フライパンで調理して大丈夫だと思うのですが、この記事を読んでアピオスのお餅を食べたいと思っているあなたがフラウパンが家にないことでこのお餅を食べるかどうか迷っているかもしれませんし、フライパンでも美味しく調理出来るかを検証するため、編集長であるわたくし自らフライパンで調理をしたいと思います。調理方法まずはお餅を切ります。笑顔のおばちゃんが言うには、自分の思う形に切ればいいそう。私は適当にこんな感じにしてみましたが、いかがでしょうか。私の本業はクラリネットを吹くことですから、ここにも芸術性が溢れています。切れたら、お餅をフライパンで焼きます。うちは電気コンロなのですが、4くらいにセットして、3分程焼きます。・するとどうでしょう!簡単に美味しそうなお餅が出来上がりました!食べてみよう!わずか6分で完成した『アピオスのお餅』!さっそく食べてみましょう!パクッと食べると...香ばしい香りにふんわりした食感!そして甘みがたまりません!!安くて美味しくて簡単に食べられる!ほんと良いことしかないアピオスのお餅!!ぜひみなさんこのお餅を見かけたときにはご購入いただき、一度ご賞味くださいませ。夢は福知山に音楽ホールを創ること。鴨すき、明智茶屋のショートケーキ。1st&2ndアルバムはAmazonにて好評発売中。カヨ福知山の魅力発信ウェブマガジンこんにちは、ライターのカヨです。福知山のランチが美味しいお店を紹介しています。カヨ福知山の魅力発信ウェブマガジンこんにちは、ライターのカヨです。今日は福知山にあるカフェの中で大好きな場所「まぃまぃ堂」さんをご案内します。福知山の魅力発信ウェブマガジンこんにちは、編集長の吉田佐和子です。私は大の商店街好きでして、福知山のさまざまな商店街を愛しています。Rosso(ロッソ)』5福知山のイチオシ!豚骨ラーメン『ふくちあんらーめん』が美味い!6明智光秀を愛するオーナーが営む福知山の人気カフェ「明智茶屋」でスイーツを堪能しよう!福知山の魅力発信WEBマガジンふくてぃーやま京都府北部のまち・福知山市を初めて訪れる人にぜひ知っていただきたい情報をまとめています。福知山での時間をお過ごしください。当サイトは『ことりっぷ』のパートナーシップメディアです。福知山の魅力発信ウェブマガジン。