ごぼうの下ごしらえはささがき「ごぼう」ごぼうの下ごしらえはささがき「ごぼう」コメントを残す薬が直接かかることはなく土のなかで育っため、過度な心配は不要です。泥付きの場合、泥に土壌消毒剤やダイオキシンが残っている可能性もあります。たわしなどを偉い、流水でごしごしと洗って表面の泥をしっかりと落とす。包丁の背をあて、皮をこそぎ落とす。これでクチクラ層に浸透した不安物質も除去できる。ごぼうを包丁かピーラーでささがきにしながらボウルに入れ、15分ほどつける。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。