100%が女性客、というランチタイムにはステーキやハンバーガー、カレーなどを提供。カフェタイムには、それらに加えてヘルシーなドリンクやデザートも出しているが、本領発揮はやはりディナータイムの焼肉だ。年間の飼養頭数は150頭、月の出荷は2~3頭という美笑牛は赤身と脂のバランスがとにかく秀逸。30か月以上の長期肥育を実践することで、肉のすこやかな美味しさを追求している。「鉄板で焼いたときに感じる脂の香りまでピュア。脂が多い部位でも重たくないと、お客様にも好評です」と神辺孝則料理長。最終回:6歳下彼との結婚を願う女。春馬のことを告げると、松岡は大げさに笑った。イタリアンとNYテイストを掛け合わせたステーキが楽しめるレストランだ。数寄屋橋交差点から専用の階段を上ると、レセプションとバーカウンターが出迎えてくれ、その先にダイニングが広がる。ビステッケリアとは、イタリアンスタイルのステーキハウスのこと。...もっと見る銀座にオープン!イタリアンステーキ”ビステッカ”をお洒落な大人の空間で堪能しよう肉好き女子が望むデートの条件は「旨い肉」と「居心地のいい空間」。これだけは、絶対に外してはいけない。GINZA』のお洒落空間で極上肉を楽しもうフロアは全室個室。無煙ロースターを完備した落ち着いた空間で焼肉を味わえる贅沢なスタイルが人気を呼んでいる。老舗の肉の卸である『吉澤商店』から届けられる最高の黒毛和牛は、サラリとしてきれいな脂に定評がある田村牛。それも処女牛の雌のみを使うという。頼みたいのは8~9種の部位が乗った圧巻の盛り合わせだ。きめ細かな刺しが口の中でとろける味わいの看板メニュー「サーロイン極み焼」も必食。GINZA』のお洒落空間で極上肉を楽しもう牛肉と言えばステーキか焼肉の2択。それでは飽き足らないという肉通におすすめしたい、牛肉を主役にしたレストラン。佐賀牛を始め、生産者を訪ねて一から選んだという食材は、イタリアン出身のシェフによってクリエイティブで新しい料理に生まれ変わる。スペシャリテのタルタルは、昆布締めしたもも肉を佐賀海苔で巻いて食べるという楽しいスタイル。バラエティ豊かな肉料理を展開する。生産地や飼育法にこだわった質のいい素材を活かすため、調理法はごくシンプル。溶岩石を使ったグリルは遠赤外線効果で肉の旨みを凝縮させる。掲載グルメ記事バーニーズが入るあの銀座のビルで怒涛の肉尽くし!大人が悶絶する肉割烹はここだ!希少部位に骨付き塊肉。アメリカンステーキからフランス直輸入の肉ビストロ、そして焼肉店の高級化まで、さまざまな動きを見せてきたここ数年の牛肉ブーム。その渦中にあって、多くの肉ラバーが、今、注目しているのが、次なる肉トレンドの有力候補“肉割烹”だ。さりげなく和の要素を加味したこの牛肉懐石というスタイルを、いち早く取り入れたのがここ『ゆうざん』。昨年の11月に開店した“肉割烹”だ。世界各国に約30店のレストランを展開する、いわばステーキ界の重鎮『BLTステーキ』。そんな重鎮の日本初となるレストランが2014年、六本木一丁目にオープンした『BLTステーキ東京』。本国同様に自然熟成させた肉の芳醇さで人気は爆発。今も尚、予約困難の人気店。そんな中、日本2号店となる『BLTステーキ銀座』が、2015年4月末にオープン。STEAK』が六本木にオープンして、早くも1年が経とうとしている。本国同様に自然熟成させた肉の芳醇さで人気は爆発し、今年の4月末には銀座店がオープンした。意外や、銀座に本格アメリカ系ステーキハウスが進出したのはこれが初めて。銀座という立地を考え、和牛も取り入れているのが六本木店との違いだ。いえやはり、多くの客の目当てはアンガスビーフの熟成肉。こちらで、ステーキメニューを注文すると、付け合わせとしてついてくるのが、こちらのニンニク。焼いた丸ごとニンニクは、そのまま食べるより、ナイフですくってステーキやパンに塗るために付け合わせの位置にある。かぶり付きたい衝動を抑えて、ソース代わりにステーキに塗りたくり、塩を一振り。STEAK』が六本木にオープンして早8ヵ月。本国同様に自然熟成させた肉の芳醇さで人気は爆発し、4月末には銀座店がオープした。意外や、銀座に本格アメリカ系ステーキハウスが進出したのはこれが初めて。銀座という立地を考え、和牛も取り入れているのが六本木店との違いだ。いえやはり、多くの客の目当てはアンガスビーフの熟成肉。BLTステーキ銀座にいち早く潜入4月25日、銀座の一等地に『BLTステーキハウス』がオープン。その前日のオープニングにお呼ばれしたので、さっそくご報告。特筆すべきはその立地。ぷら近藤』と、名店ひしめく銀座5丁目エルメス裏にオープンとあって、お祝いに駆けつけたセレブも錚々たる顔ぶれ。萎縮しつつも入店したら、オーナーの沖さんのご好意で個室にて、ご馳走にありつけました。骨付き肉はジューシーでコスパ高なLボーンの時代へ「サーロインに特化した旨さを堪能したいなら、TボーンよりもむしろLボーンステーキに軍配があがりますね。開口一番、力強いひとことは自らも大のLボーンステーキ派という大田勇樹シェフ。本場トスカーナでビステッカを体得、帰国後はあの名店『アッカ』(現在は岡山に移転)でも修業を積んだ筋金入りのニクヤキストだ。その大田シェフの一押しが“穀物飼育USブラックアンガスビーフ”のLボーンステーキ。2015年話題の4店を総ざらいなんとも味のあるエントランスの向こうは、こぢんまりとした空間。山椒は小粒でもピリリと辛い。厨房に肉の熟成庫を設えるばかりか、牛肉の生ハムや手打ちパスタまで自家製でそろえ、北イタリアで修業経験のある大田勇樹シェフによる“仕事をしたイタリア料理”が楽しめる店である。看板メニューは、店名にも冠したビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ=Tボーンステーキ。USのブラックアンガスビーフともうひとつ、和牛とアンガス牛の交雑牛である...もっと見る銀座に肉イタリアンの新星、現る!なんとも味のあるエントランスの向こうは、こぢんまりとした空間。山椒は小粒でもピリリと辛い。看板メニューは、店名にも冠したビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ=Tボーンステーキ。「かわいいなぁ」と真顔で言ってくるパーフェクトな男。奈緒は、帰宅するやいなや、てきぱきと夕食を済ませ、急いでバスルームに向かった。明日は、笠野とのデートだ。サンタ・マリア・ノヴェッラのバスソルトをたっぷりと入れた浴槽でゆっくり半身浴しながら、iPhoneを食い入るように見ていた。amazonプライムで配信されていた『バチェラー・ジャパン』にハマっているのだ。奈緒は、彼らが繰り広げる恋愛模様に一喜一憂している。銀座のど真ん中で、極上の神戸牛を食す贅沢たるや!年末の贅沢欲求を叶えるならこの店だ!日本屈指の一流店が軒を連ねることから、誰もが認める“美食の街”、銀座。いつの日も、そんな銀座に対し人々が抱く特別感、また憧れには、不変性がある。その街の表玄関であり、老舗デパートの立ち並ぶ四丁目交差点にある「銀座プレイス」。そのビルの最上階にて鎮座するのは、西の一等地、神戸三宮に本店を構える『神戸プレジール銀座』だ。...「東カレを見た」で炙り寿司プレゼント!神戸牛を銀座のど真ん中で食す贅沢は、大人だけに...銀座はエリアによってさまざまな顔を持つが、老舗デパートが立ち並び、多くの人や車が行きかう銀座四丁目エリアには別格のオーラがある。銀座と聞いてまず思い浮かぶこのエリアはまさしく“銀座の表玄関”。そんな四丁目交差点のランドマーク、『銀座プレイス』の開業とともにビル最上階に店を構えたのが『神戸プレジール銀座』だ。...もっと見る2017年のご褒美はこれだ!銀座のど真ん中で一生忘れられない美味い肉を体験しよう!銀座で肉、といえば、ここぞのときの贅沢ディナーの王道。肉自慢のレストランが軒を連ねる銀座には、さまざまな選択肢があるが、せっかく今年の締めくくりに訪れるなら味、雰囲気、サービスがすべてそろった、とっておきの店を目指したい。四丁目交差点を目の前に開業以来、銀座の新たなランドマークとして注目を集める『銀座プレイス』の最上階には、そんな気分に応えてくれる極上の美食空間がある。フレンチ東京カレンダーが自信をもっておすすめする、王子製紙(銀座)付近にある肉料理の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。