できてしまっているシミ、これから出来てしまうシミを防ぎ、改善するためには、体の中から美白食材を摂り入れることが大切です。聞き慣れない言葉ですが、「ファイトケミカル」とは、野菜や果物、豆類などの植物が持つ「色・香り・苦味」などの成分として存在するものです。あらゆる植物に存在しており、その数は数千種類以上ともいわれています。紫外線を受けた肌は「火傷を起こした!」と判断し、外敵(紫外線)から肌を守るためにメラニン色素を生成します。通常であれば、ターンオーバーとともにメラニン色素も剥がれおちるのですが、年齢と共にターンオーバーの速度が遅くなり、排出される前に色素沈着してしまいます。美白ケアの基本は紫外線から皮膚を守ることです。シミが出来る原因が紫外線の影響だけではありません。確かに、特出した栄養が含まれてるわけではありません。白菜のスゴイところは含有されている栄養バランスの良さにあります。以下、白菜に含まれる栄養素です。含有量は多くないものの、これだけの栄養が詰まっている野菜や果物はそうはありません。