LABイタリアのハウスウェアメーカー「ALESSI」とコラボレート。ホワイトプレートのシリーズに日本のうつわを合わせて楽しく使うアイデアを提案しました。カトラリーレストとアミューズに使ったのは、これまでにUTSU-WA?に協力してくださった作家さんによ小皿。LABの名の通り、実験室さながらに、ホワイトプレートにスポイトでオイルやアリッサ、イカスミで絵を描き、茹でたての自家製パスタをからめて人それぞれに仕上がりの異なる味を検証!?、いや堪能しました。