シエラネバダ・レチェ52%」チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。HUNTERS/カカオハンター」を4枚のラインナップの中、2枚ご紹介しました。今回の記事で残りをご紹介します。52%/シエラネバダ・レチェ52%」2枚ともコロンビア北部のシエラネバダで採れたカカオを使用したタブレットチョコレートです。それぞれダークチョコレートとミルクチョコレート。前回の2枚をテイスティングして個性的なカカオの香りに魅了されたわけで、今回のシエラネバダも楽しませてくれると期待を膨らませます。余談ですが、エスコヤマも小方真弓さんのコロンビアカカオを使用したタブレットを商品化しており、そちらもシエダネバダの名で販売しています。パッケージの内側にはチョコレートの説明書きが表記されています。ミルクチョコレートの色が明るいのは分かりますが、ダークチョコレートまで色合いが明るいです。見た目からも苦みが少なそうなカカオの品質の良さが伺えます。64%から!レーズンやベリーの華やかな香りを感じつつも、甘さがしっかりとあり、口どけと共にクリームのようなまろやかな印象も伝わってくる。甘みの中にシナモンのような香りも感じる。以前にテイスティングしたエスコヤマのシエラネバダは、ジューシーなフルーツっというイメージでしたが、カカオハンターのシエラネバダはフルーツの香りを主体にしつつも優しさを残した印象のカカオ。ミルクチョコレートのシエラネバダ・レチェ52%はミルクチョコレートなのにカカオ分が高いのが特徴です。ミルクのコクの中にカカオの複雑なフルーティーな香りや酸味が楽しめます。上質なカカオを使用したカカオ感たっぷりのミルクチョコレート!こちらもシエラネバダの違った一面が味わえて面白いです。チョコレート消費者のこと、実際にカカオ豆の生産に携わる人達のこと。その両方のニーズを知っている小方さんだからこそ素晴らしい品質のチョコレートが作られるのだと思いました。Barの魅力にハマるチョコレートなので気になる方は食べてみてください。丸山珈琲のホームページからネット注文も可能です。4枚まとめて購入されることをオススメします。Facebookページもあるよ!フォローどうぞ!Twitterアカウントは→こちら(僕の活動のメインです!フォロー宜しくっす!仲良くしましょ!)Facebookページは→こちらチョコレートくんに関する質問や、お仕事の依頼は→こちらからチョコレート専門店この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。Cimaチョコレートくんのショコラブランドチョコレートに関わる活動で、これまで培った膨大な商品知識を活用してスタートしたショコラブランドです。当店のチョコレートは「繊細」な味作りをテーマとして掲げています。私たちが1つ1つにこだわり抜いた素材の美味しさを感じるのはもちろん、胃に入った後も優しい、身体が喜ぶチョコレートをお届け致します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。アラウカ70%」RECOMMENDこちらの記事も人気です。ハトセブンイレブン限定商品ローソン限定商品プライバシーポリシーチョコレートくんのショコラブランド公式ページチョコレートくんチョコレート探検家/コンビニで買えるチョコレートから、専門店のものまで幅広いカテゴリーで美味しいチョコレートを追い求める。チョコレートの評価についてはチョコなだけに甘め。シマ」代表もやってます。