1.8琥珀色の色合いにキャラメルのような香りを漂わせ、甘くクリーミーな印象を持ちます。口に含むとうっすらとバランスの良い甘味と酸味が調和し、奥から熟成感のある(紹興酒のよう)苦味がじわじわと感じてきます。常温でいただく場合は、洋酒のような印象もあるので、食後の一杯いただくか、ちょっと熱めの燗(50度くらい)で魚の粕や味噌漬け、またはブルーチーズのようなちょっと癖のあるものとも相性がよさそうです。飲んでしまう、日本酒。夏向けではありませんが、是非お試しあれ。2013~花桐の夕べブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m暑い日が続きますね。怒涛のビア注ぎも終わり、ちょっとした安堵感です。後は、お盆の墓参りですね。先祖の供養は、大事なことです。年に1回ですが、とりあえず行ってきます。小飼商店ですが、8月14日は午前中につきましては、お墓参りのためお休みします。後は、通常通りの営業ですので是非、お気軽にお越し下さい。イベントのために早めに閉めます。※但し、配達などで居ない場合がありますので、念のためにご連絡をお願い致しますまだまだ暑い日が続きますが、少しでも暑さを和らげようとスパークリングワイン会を開催します。様々な味わいを愉しんでいただきたいと思います。夏野菜を中心に旬の野菜を存分に活かした「花桐」の料理を是非、ご堪能下さい。ご参加お待ちしております。お待ちしておりますブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m暑いですねえ。札幌もこれだけ蒸すとかなり堪えます。この暑さを愉しむのも悪くないですよね。暑さのおかげか汗で二日酔いの抜けるのが早いです。さあ、この時期は夏祭りとイベント盛りだくさんですが、体力をつけて盛り上がりましょう。上にアップしましたが、お盆休みに日本酒の会を開催します。日本酒の会~夏の陣と致しまして、日本酒と和食を合わせてご提案致します。今回は「晩菜や膳」さん道産食材に拘り、新鮮な魚介類を振舞っていただきます。夏に相応しい日本酒と拘り食材のマリアージュでご用意致しますので是非、ご参加お待ちしております。1.6うっすら草原のような香りが広がり、味わいが力強く、奥からの苦味が深い。酸味が強いので、この時期に飲むのであれば、炭酸割り(最近のマイブーム)で飲むか、汗だくになりながらの50度くらいの熱燗でいただくのも良いかなと思います。時間を掛けて飲んでいただくと柔らかくなるので、コロッケや豚の角煮などと合わせていただくと夏バテにスタミナをつけるのも良いかなと思います。件のコメント:2013年8月1日木曜日8月になりましたブログランキング参加しました。1クリックよろしくお願いしますm(_)m暑いですね。最近は蒸した天候が続き、毎日汗だくで寝ております。薄着で寝ると風邪を引いてしまうので、油断大敵ですからね。さあて、今月、来月とイベント盛りだくさんでお届け致します。アップしますので、是非、是非ご参加お待ちしてますね。それと、最近はビアサーバーを借りていただく方が増えて、大変有難いです。よし、ひと踏ん張り行きます。ある、食中酒をこよなく愛する酒屋です。日本酒は蔵元直送で取扱しております。酒は純米、燗ならなお良し!特に食事に寄り添う燗酒をお勧めしております。NHK朝ドラ「マッサン」主人公・ニッカ創業者の竹鶴政孝氏の生家である日本酒の蔵元「竹鶴」は札幌随一の品揃えです。恥ずかしながら・・・テレビに映ります。