手打ちうどん、ちよ志。セルフシステムのうどん屋さんで、お昼は大混雑です。最初に冷たいか温かいかを決めます。麺を入れてもらった後は、自分でトッピングを選びます。お勘定を済ませて、汁を器に入れます。甘口と少し辛口の2種類から選べます。丼物大好きな次女は玉子丼。美味しいうどん屋の丼物は、美味しいのだ♪ははは。私はカツ丼もオーダーです。玉子の火の通り方も味も最高。豚肉が少し残念・・・。コシの強い冷凍うどんが台頭して以来、コシが強いだけのうどんに飽き飽きしていたので、弾力があってもちもちして喉越しの良いうどんとの出会いをずっと待っていました。スープも甘口で、お揚げもジューシー。私好みの最高のうどんです。