フードスペシャリストなどの資格を生かし、企業で働く傍ら、Webメディアでも活動。多忙でも作り置きや時短レシピ、市販品アレンジで自炊を楽しんでいます。管理栄養士の矢崎です。暑さも少し落ち着き、いよいよ秋まっしぐら。皆さんの秋はスポーツの秋?芸術の秋?私の秋はもちろん食欲の秋!さんまや秋鮭、きのこに柿、梨など、とにかく旬の食材を食べ尽くしています。管理栄養士の矢崎です。秋の味覚と言えば、皆さん何を思い浮かべますか?私はかぼちゃに着目しました。前回、モミモミして凍らせるだけの簡単シャーベットをご紹介いたしました。管理栄養士の矢崎です。毎日暑い日が続いていますが、夏バテなどはしていませんか。こんな日は毎日でもアイスが食べたくなりますね。管理栄養士の矢崎海里です。さまざまな便利グッズが売られている100円ショップ。矢崎海里レンジで簡単ガトーショコラ♪おうちにある材料でしっとり濃厚に管理栄養士の矢崎です。管理栄養士の矢崎です。その美しい見た目で人気の「琥珀糖」。今ではさまざまな場所で売られており、日持ちもするのでおもたせにぴったり。麻婆春雨&よだれ鶏のレシピ管理栄養士の矢崎海里です。私もしばしば市販の「素」に頼ってしまいます。管理栄養士の矢崎海里です。私は普段、仕事でたくさんの冷凍野菜を調理しています。なかには業務用の商品もありますが、今では業務スーパーに行かなくても、コンビニなどで冷凍野菜が買える時代。管理栄養士の矢崎海里です。GWも終わり、また慌ただしい日々が戻ってきた方が多いかと思います。今年は休みも長かったため、仕事モードに戻すのがなかなか辛い・・・。矢崎海里キッチンばさみで作る時短おかずレシピ3選!包丁・まな板いらずでできる管理栄養士の矢崎海里です。管理栄養士の矢崎海里です。男の子のいるご家庭では、鯉のぼりやかぶとを飾っている方もいるのではないでしょうか。管理栄養士の矢崎海里です。春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎと、春は野菜がおいしい季節ですね。今回は3月~5月頃に旬を迎える「かぶ」に着目。炊飯器で簡単チャーハン!忙しいママにおすすめのレシピ管理栄養士の矢崎海里です。休みの日のお昼に、遅く帰って何も作る気がない夜ご飯に、余り物でちゃちゃっと作れる炒飯。管理栄養士の矢崎海里です。暖かくなり、新玉ねぎが出回る時季になりましたね。離乳食にも!ヨーグルトにドライフルーツをinしてプルプル食感のデザートに管理栄養士の矢崎海里です。ジャムやフルーツ、グラノーラなどなんにでも合い、朝食代わりにしている方もいらっしゃるのではないでしょうか。矢崎海里ネットで話題の「じゃがアリゴ」のおいしい食べ方!管理栄養士の矢崎海里です。今回は、Twitterを中心に流行した「じゃがアリゴ」をご紹介します。カルビーのスナック菓子「じゃがりこ」とさけるチーズを合わせただけの「じゃがアリゴ」。管理栄養士の矢崎海里です。ひなまつりメニューと言えば、ちらし寿司とはまぐりのお吸い物ですよね。管理栄養士の矢崎海里です。今回は、卵焼き器で作るバウムクーヘンのレシピを紹介したいと思います。おすすめ鶏むね肉レシピ!片栗粉を使えばパサつかずしっとり管理栄養士の矢崎海里です。ヘルシーでお手頃、まさに家計の味方「鶏むね肉」。調理に失敗するとパサパサになってしまい、残念な思いをしたことがある方もいるのではないでしょうか。