茨城県守谷市で、「地粉」を使った素朴なおやつを作っています。人と人のつながりを大切に、幸せの輪がころがっていくことを願って。順子〜地粉まんじゅうと野菜のケーキ〜茨城県守谷市生まれ、農家育ち。・好きなもの:あんこ、花、アイルランド。地元守谷市を中心にイベントで出店販売しております。引き菓子、コラボレーションおやつなどもご相談に応じます。【次回の出店】しばらくお休みいたします。カテゴリ日記(96)出店情報(32)まんじゅう研究部(13)おしながき(13)食材について(6)ぐるり市めぐり(3)お気に入り(2)レシピ(5)おやつ教室(16)へちま★プロジェクト(2)最近の記事(05/31)かやぶきコンサートへ行って来ました。(05/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。(05/08)かしわ餅を作りました。(04/28)「1dayまんじゅう販売@パオ」しばらくお休みします。(04/17)第4回ほのぼの料理場開催しました。今年もお世話になりました。皆さんにとってこの1年はどんな時間でしたか?毎年恒例のようかん作りが無事終わりました。これで今年も仕事納めです。今年は初めて粉寒天を使ってみました。練りならではの「しまった味」に少々物足りなさを感じてしまいますが、そうはいっても、小豆のつぶつぶたっぷりの手作りようかんは食べ応え十分。あんこ3キロ分はかなりの重量感です。今年の小豆の実りに感謝して、少しずついただこうと思います。今年もまんじゅうを通じていろんな方との出逢いがありました。皆さんとのつながりに改めて感謝をこめて。心穏やかな、よいお年をお迎えください。冬至のおやつ「かぼちゃタルト」を作りました。冬至の夜、みなさん、いかがお過ごしですか?甘みが出てきたかぼちゃを使って、タルトを作ってみました。自然おやつ』(オズボーン未奈子著)にのっていたレシピです。フィリングは、蒸したかぼちゃと豆腐、豆乳を加えてクリーミーな食感に。豆腐はつくば市にある稲本豆腐店さんの木綿とうふを使ってみました。素材がおいしいせいか、納得の味に仕上がりました。今晩はゆず湯に入って、ゆっくり温まりたいですね。|2010年12月07日わが家の新小豆がとれました〜!わが家の今年の小豆がとれました。通年よりも1カ月遅れの収穫でしたが、見事な実のつきです!!今年は本当によい豆です。見るからにやわらかそうな皮。この地豆の小豆が私は一番大好きです。小豆は、熟した茶色のさやから毎日少しずつ収穫します。今年は収穫する時間がとれなく、うちのおじいちゃんが頑張ってくれました。おかげで、今年もおいしい小豆がいただけそうです。年末には、お餅用のおしるこで、ようかんで、いただくのが楽しみ。31最近のコメントかやぶきコンサートへ行って来ました。(02/05)かやぶきコンサートへ行って来ました。(01/07)かやぶきコンサートへ行って来ました。(12/18)かやぶきコンサートへ行って来ました。(11/27)大阪より。kotubuパン、絶品です。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。