熟成させた酒粕とわさびが馴染み、味はまろやか、色見は鮮やかな光沢感―。伊豆産のわさびを使った確かな逸品。伊豆には数多くのわさび漬屋がありますが、お店によって全然味が違います。当社のわさび漬は酒粕が琥珀色、中に入っているわさびも鮮やかな緑色ではありません。酒粕が白色から琥珀色になるまで2年ほど、冷蔵庫でじっくり寝かせます。色が変わるだけでなく、糖分が出るので、酒粕がまろやかな味わいに。その十分寝かせた酒粕に伊豆天城産のわさびをふんだんに使用し、わさび漬を作ります。たつ酒粕の芳醇な香り―。山葵のシャキッとした歯触りと、爽やかな辛味―。わさびの自然の辛みを活かしたこだわりの品。熟成させた酒粕に、自慢のわさびをふんだんに使った、余分な物は一切入らない「いさぎよい辛さ」のわさび漬です。わさび漬は一般的に強烈な辛さと思われがちですが、当社は甘みが少ない、まろやかな辛さに仕上げております。百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。!”とした爽快感と、独特の辛味がたまらない、社長おすすめの百選限定わさび漬セット!わさび本来の辛みを生かし、爽やかな風味を残したこだわりの品々。わさびのり×1瓶(150g)上質な国産のりに伊豆天城産のわさびを入れて、ピリッと甘辛く仕上げました。磯の香りとわさびの辛味が食欲を誘うひと品は、アツアツのご飯やお茶漬けに最適です。お父さんのお酒の肴にも是非どうぞ。おかずわさび×1パック(150g)静岡県産のわさびと、6種類の野菜を浅漬け風に漬けました。野菜のシャキシャキとした食感とわさびの爽やかな辛味が絶妙です。わさび、野菜は細かくカットされているので、そば、うどん、納豆、豆腐など、どんな料理にも最適。わさびとろろ×1本(200g)静岡で採れたわさびに、国内産の青のりと千葉県産の大和芋をからませた新食感のわさびとろろ。爽やかな辛味と、磯の香り漂う青のりに山芋のとろみが効いています。解凍するだけで、すりたてのわさびの味や香りがよみがえり、お料理にも非常に便利です。うまいわさびダレ×1本(200g)国産の大根と伊豆天城産のわさびを使い、万能おろしだれを作りました。鼻に抜けるツンとした爽快感は、大人の男性に人気です。今までにない新感覚のタレは、焼肉・ステーキ・冷しゃぶなどの肉料理だけでなく、フライ、豆腐、サラダなど幅広くお使いいただけます。当店ではわさび漬のほかにも、わさびの名産地・伊豆天城で採れた素晴らしい素材を使い、風味・辛みを生かしたオリジナル商品を作っています。今回の特別セットには、店の看板商品「極品わさび漬」と、特に人気の高い商品を厳選し、お詰めしています。食卓を彩る料理の味を引き立たせ、食欲もかきたてる5商品、ぜひこの機会にお試しください。要冷蔵10°C以下で保存して下さい。※わさびとろろは、冷凍(-18°C以下)で保存して下さい。解凍後は冷蔵(10°C以下)保存で5日間以内にお召し上がり下さい。