(豆腐)、大豆工房みや様Tweetモンドセレクションを受賞した商品をご紹介します。今回は埼玉県で手作りの豆腐店を経営している大豆工房みやさんの豆腐「越生美人」です。:金賞モンドセレクション活用事例ホームページモンドセレクション受賞をお知らせの中で案内しています。商品ページ商品紹介ページでは商品の説明と一緒にモンドセレクションのロゴマークが掲載されています。パッケージパッケージにはモンドセレクション金賞のロゴマークが印刷されています。豆腐と豆乳が一緒にパックされている一風変わった豆腐です。した濃厚な豆乳をきぬ豆腐と一緒にパックしていますので、通常の豆腐よりもより濃厚な風味を楽しむことができます。越生という土地で作られた豆腐で、豆乳と一緒に食べることで美人になってもらいたいという思いからそれらを掛け合わせて越生美人と命名しています。原料となる大豆は埼玉県の在来品種である4種類のをブレンドして作られています。外国産の大豆が使われることが多いですが、越生美人は国産というだけではなく地場である埼玉の在来品種を使用しています。その他の原料では、水は越生町の水、にがりは沖縄や伊豆大島でとれる海水にがりのみを使用するなど、こだわり抜いた原料のみとなっています。無添加ですので、安全面を気にする方やお子様も安心してお召し上がり頂けます。豆乳と豆腐がセットになった珍しい商品ですので、是非一度お試しください。