カテゴリー:スタッフ紹介&日記こんにちはスタッフのAsukaです!私事となりますが、今月をもって海猫屋を卒業致しました。アルバイトとして働かせていただくようになったのが2013年の4月ですので約3年間ですね、あっという間でした。実は3年制の看護学校に通っていたのですが、実習で数ヵ月来られない時でも学業を優先してくださり、JRで通っていたのですが列車の時間に配慮していただいたりと沢山の方々にご迷惑をおかけした3年間でした。その結果続けることができたのだと思います。先日国家試験の発表があり、無事に合格していました。春からは社会人としてそして専門職として、日々学び続けたいと思っております。決意表明のような形で終わってしまいそうですが、海猫屋での3年間の経験は貴重な財産だと考えているのでこれからも大切にしていきます。皆様には本当に感謝の気持ちで一杯です。カテゴリー:スタッフ紹介&日記スタッフのAsukaです(^^)以前スタッフ紹介で少しばかり記事を書かせていただきましたが、本格的に投稿するのは初めてで緊張しています(笑)先日、先月海猫屋を卒業したshokoさんから素敵なポストカードが届きました!年度末にかけて3名のスタッフが卒業し、現在新体制での営業がスタートしております(^^)私事になりますが海猫屋で働き始めて二年が経ち、たくさんの出会いや別れを繰り返してきました。3月も下旬になりました。最後に自己紹介をして、海猫屋を卒業したいと思います。Twitter、HPをここ1年ほど担当していました、スタッフのShokoです!小樽商科大学に所属していて、先日卒業いたしました。小樽商科大学の2次試験前日に食べに来たのがこの”海猫屋”でした。4年間働くことができたことにとても縁を感じています。何を書くか決まらずに、もう何時間も費やしています(笑)わたしは、海猫屋が大好きです。自分の中の世界が広がりました。料理のこと、接客のこと、経営のこと、日本の歴史のこと、戦争のこと、舞踏のこと、人生のこと...もうそれは言葉にできないほどの気づきがありました。海猫屋での人との出会いや、広がった世界観は私の財産です。この春から、金融ウーマンとして社会にでます。今までありがとうございました。Yorkへ行ってまいりました!!!ことの始まりは...、夏休み。Hinakoちゃんから「Shokoさん、一緒にNYに行きませんか?」というお誘いでした。行くことが決まってからというもの、海猫屋とNYの関係に、深いつながりがあることが分かりました。アクションを起こすと、今まで気づかなかったものに目がいくようになります。普段どれだけ情報を自分で取捨選択しているということが分かった経験でした。海外からいらっしゃるお客様に時々「NYが好きなんですか?雰囲気がとても似ています。」といわれることがあります。マスターの過去がそうさせているのかもしれませんね。実際にNYのレストランにいってみると、海猫屋にどことなく似ている...というお店が沢山ありました。日本人のフルート奏者とピアニストの方が演奏していました。店員さんも、お客さんもお洒落で、かっこいい。右の写真は、チェルシーにある外に階段がついていて歴史を感じる建物が並ぶ街にあるマーケット内のお店です。ギャラリー街があり、静かな町です。デリのようでお持ち帰りする人がおおいレストランでした。天井にフライパンや自転車が飾ってあります。海猫屋の天井にも昨年までマスターが乗っていた自転車が飾ってありますよ!注目してみてください。このお店は海猫屋2号店ユーロダイニングを作るときに参考にしたレストランです。こちらもSOHOにあります。いろいろな年代のお客様が集まっていて、がやがや賑わっていました。その雰囲気は時を超えるものがありました。10年ほど前に、海猫屋のスタッフが研修でこの場を訪れて、どのような会話をしていたのか等考えると、感慨深いものがあります。二人とも涙が出そうになりました。素敵なレストランでした。思い出を語ると長くなってしまいますが、NYはアートに食事に、音楽に、経済に、考え方に、宗教に...いろいろなものに寛容で自由な風潮が感じられました。海猫屋もいろいろなお客さまに、楽しんで頂けるレストランになってほしいとまた気持ちが入れ替わりました。海猫屋の前にも雪像作りたかったのですが、有言不実行になってしまいました...(;_;)タイトルにもありますが、海猫屋にとっての2月といえば、この雪あかりの路のイベントと、スタッフの卒業の時期でもあります。大学4年生のスタッフは、この時期に後輩へバトンタッチしていきます。今期で3人のスタッフが卒業します...(;_;)スタッフ同士も一緒に働ける日が減っていくことがとても寂しく、大切に営業時間を過ごしています。雪あかりのお祭りの賑わいから、少ししんみりする季節でもありますね。海猫屋を卒業しても、節目節目にあうことができるようにOB・OG会を充実させたいと思う日々です。送別会は、しんみりする暇もなく、笑い声が飛び交っっていました。真面目なこれからの将来についての話であったり、昔のスタッフの話などでも盛り上がりました。真梨子)をセクシーに歌ってくださいました。カラオケ店がその歌で一気にバーになりました。しぶかったですね!!!マスターありがとうございます。スタッフchihiroさんとAyaさんのAKB48”恋するフォーチュンクッキー”の踊り付きのパフォーマンスに盛り上がりはヒートアップ!!!いろいろ楽しいことが起こった、2次会の写真を載せたいところですが、スタッフからblogにアップすることを禁止されているので、控えますね(笑)海猫屋で働けたことは財産です。スタッフが入れ替わるからこそ、次のスタッフの良いところが海猫屋に反映していると思います。カテゴリー:スタッフ紹介&日記こんばんわ!昨日は、グローバルな夜を迎えていました、海猫屋です(^^)お客様が中国、台湾、フランス、スペイン、日本の国籍の方々が集まっていました!!フランスからのお客様が連日海猫屋に来てくださっていて「日本風のものが食べたい!!!」というご要望があり、マスターが頭を悩ませて、悩ませて、作った特別な料理が上の写真です(笑)マスターの芸術感あふれていますね!!!巻きずしといくらの醤油漬け、生ホッケを焼いたものが新鮮な野菜とともにお皿に盛りつけられています。imagination!”などお声をかけて頂きスタッフもお客様が喜んでもらうことにとても幸せな気持ちで営業時間過ごすことができました。この日、お誕生日のサプライズを計画していたのですが、ケーキを出したときに、お客様全員で拍手をしてくださったりととても温かい雰囲気でお祝いすることができました。文化の違いを感じることができ、普段とは違う海猫屋の1日でした!!本日も営業しております☆みなさまの素敵な時間のお手伝いができますように。カテゴリー:スタッフ紹介&日記こんばんは!!最近の小樽は、天気がすごいことになっていますね...(*o*)みなさん、風邪や風(強風)に負けていませんか?海猫屋は、スタッフみんな元気にすごしています!強い(笑)ゆっくりとした1月を過ごしています。最近、スタッフのお友達がご来店したときに本当に本当に素敵な写真を撮って頂きました。今日、冷めやらぬ興奮と共にブログに書きます(笑)とっても温かみのある写真です。こんなにきれいに写真を撮れるって、とっても心が綺麗なのだなと感じました。海猫屋のマルゲリータ、サラダ、小樽産真タコのマリネ、ヘラガ二のトマトクリームスパゲッティー、赤ワイン、シャンディーガフです。よい1日をお過ごしください。フラメンコライブ!!!早くも1週間がたち、海猫屋は落ち着いた日々を送っています。フラメンコライブ当日は海猫屋、久々のライブに朝からそわそわしていました。お昼の通常営業を終えて、ぞくぞくと集まってくるフラメンコ関係者の皆さま。キャリーバックを持って海猫屋名物の急な階段を上っていきます(笑)同じ店内かと思ってしまうくらい、ワラのスペインらしい鮮やかな花の絵が書いてある椅子やライト・カメラのとりつけ等、エスニックな舞台が出来上がります!リハーサルで響く力ある歌声。ダンサーのくっきりとした舞台化粧・シンプルなのに鮮やかな衣装。音がなくてもリズミカルに曲に聞こえるステップ。全てがいつもの海猫屋とは違います!!!当日、店内には食べログに書かれている43名という人数を超えた49名のお客様に来ていただきました!ありがとうございます。スタッフの入念な受付の打ち合わせもむなしく開場時、大混雑してしまいました...(泣)申し訳ありませんでした。当日のフラメンコはあまり拝見できませんでしたがダンサーのみなさんの踊っているときの表情がなんとも言えない魅力であふれていました。心の踊りなのだな、、と感じる苦しい表情であったりすごく晴れやかな表情であったり役者さんのようにも感じました。私を含めて、見に来て下さった皆様にフラメンコの世界観を楽しんでいただけたのではないでしょうか。ライブ終了後は通常営業です(^^)素敵な1日をありがとうございました。ライブが楽しみですね!海猫屋がこれから特別なのは、12月のクリスマスでしょうか。カテゴリー:スタッフ紹介&日記こんばんは!お天気がすごいことになっていますネ...。雨だったり、雪だったりと秋と冬の中間といった感じで天気も悩んでそうですね(>_<)今日は文化の日で、祝日でした!文化の日とは、平和と文化を重んじる日本国憲法の公布を記念した祝日みたいです!海猫屋は昔アートの発信地としてオープンしたお店であり文化的要素がたくさんあります!文化にちなんで飾ってある絵画を紹介しようと思います(^^)♡まずは海猫屋で1番古くからある北方舞踏をやっていたときから置いてある行燈です!オーブリー・ビアズリーの作品で、サロメという神話の挿絵が描かれています。絵の内容が斬新ですが、アートの最先端といった感じがします!お客様の席に近いところにあるので、よく話題にもなる行燈です!!次は、マスターの好きな19世紀末の絵画です。グスタフ・クリムトの作品です。クリムトは他の作品で「接吻」という作品が有名です。お次は...アンリ・マティスの作品です!最後の作品はマスターの娘さんが書いたマスターの絵です!本当にそっくりです!1階の上の方に飾ってあります!マスターのお気に入りです☆さて今日は文化の日にちなんで絵画の紹介をしました。つたない説明で申し訳ございません...。カテゴリー:スタッフ紹介&日記こんばんは!最近は寒さがだいぶ落ち着いてきました。朝夕の寒さと昼間の温かさで体調を崩していませんか?この時期は風邪に気をつけたいですね!さてさて、海猫屋の我らがマスターが”月刊おたる”11月号に特集されました!!月刊おたるの皆さまありがとうございます。人」というコーナーで取り上げられていて、プロフィールから、マスターのインタビュー時の雰囲気までも小説風に素敵な言葉でまとめてくださっています。わたしも知らなかった、マスターがエッセイを書いていたことなど情報が盛りだくさんです。