結婚相談所で成婚した30代女性の体験談。台湾に行った時に、どれを食べても同じ味がしてまずい・・・とショックを受けたのですが、その正体は香辛料の八角だったのです!日本人には馴染みがない味と香りなので、苦手な人は多いはず。旅行に行っても、食べ物が合わないと楽しくないですよね・・・。まとめ:八角が苦手でも絶品グルメはたくさんある八角とは?八角とは中国原産のトウシキミの木の実を乾燥させた香辛料で、中華料理によく使われています。名前は八角系の形をしていることが由来になっている。香りの主成分がアニスと同じで香りも似ていることから別名「スターアニス」と呼ばれています。八角がどんな味をするのかも分からないまま台湾へ行ったのですが、食べれば「あ〜このことか」とすぐ分かります。牛肉麺は台湾でポピュラーな料理で、牛肉とスープと小麦粉の麺からできた麺料理です。見た目はとっても濃厚そうな色をしているのですが、食べるとかなりあっさりしていてコクはあまりない。その八角も入っていて、はっきり言って美味しくない・・・。お店によっても味は違うし、好き嫌いは個人差があると思いますが、牛肉麺は美味しくないっていう日本人も結構多いようですよ。魯肉飯(ルーロウハン)は豚肉煮のかけご飯のことで、私が食べたのは油がたっぷりで醤油と砂糖で甘く煮てある感じでした。殆どのお店は八角が入っていると思いますが、なかには入っていないお店もありました!私が行ったお店は、ローカルすぎて店名が分からずお伝え出来なくて申し訳ないのですが、こちらの「食べるぜ!台湾」さんで、八角なしの魯肉飯のお店を紹介していたので参考にしてみて下さい。胡椒餅は、パイ生地のような生地の中に胡椒がきいた肉の餡が入った食べ物です。(笑)これも八角さえ入っていなければ!という感じなんです・・・。八角なしの胡椒餅が存在するなら是非食べてみたい。夜市で見かける、なんてことないソーセージにも八角が入ってます。見た目は大きくてとっても良い香りなのでついつい釣られてしまうのですが、一口食べて、あれ?ってなります。煮卵は茶葉と八角で煮ているようです。香りが八角なので味というより香りで既にノックダウン。マーティン2個も買っちゃったけど失敗したな〜八角が入ってない台湾の食べ物ここからは八角が入ってない安心の食べ物です!八角が苦手な人は、これを選べば大丈夫!「小籠包」なら鼎泰豐(ディンタイホン)台湾といえば小籠包は外せません!中には八角を使っているお店もあるようですが、有名店の鼎泰豐(ディンタイホン)は八角が入っていなく最高に美味しいです!そして美味しい秘密はなんといっても皮の薄さ。ペロッと何個でもいけちゃう小籠包です。他のお店でも小籠包食べたけど、ディンタイホンが1番美味しかったな〜マーティンディンタイホンの小籠包美味すぎて100個くらい食べれちゃいそうチェーン店なので台北にも色々店舗がありますし、海外各地にあります。)私が行ったのは台北101の中にある店舗です。蛤蜊湯(グーリータン)はハマグリのあっさりスープなのですが、これが出汁がきいててとてもホッとする味なんです。レストランに行ったらサブメニューとして注文するのが良いと思います。空芯菜はこの緑の野菜のことで、茎が空洞になっているのが特徴。本来は「ヨウサイ」というらしいのですが、空芯菜を日本語読みして通称「クウシンサイ」マーティン俺が大好きな空芯菜!台湾では野菜不足になりがちだから、いつも頼んじゃう!見た目は小松菜とほうれん草を足して二で割ったような感じなんですが、味は癖がなくて美味しいんです!味付けはニンニクがきいてる事が多いので、それも美味しい要因。日本では中華料理屋さんなどでしかあまり見かけないので、ぜひ台湾で食べてみて下さい。台湾通の方におすすめされて食べたのがきっかけなのですが、たかがサンドイッチと侮ってはいけません!日本では食べたことのない味がして、これまた不思議な合わせなのにマッチしていて美味しいんです。中の具は、ハム・チーズ・卵・マヨネーズ・生クリーム!!しょっぱいところに生クリームですよ!これが何故か合うんです。パンもふわふわでとても美味しい。台湾人がよく朝食に食べるというのがこの豆漿(ドゥジャン)で、要は豆乳のお粥のこと。豆乳といっても水分量が多いのでサラッとしていて食べやすいんです。私が退職する時に台湾好きな上司が、個人的にこのグルメ本を買ってきてくれたんです。紫色や黄色の塊が芋圓(ユーユェン)で、白い豆腐のようなものが豆花(トウファ)です。芋圓は里芋から作る伝統的な台湾の菓子である。台湾ではほぼ全土で見られる料理であり、その中でも新北市九份の芋圓が有名である。芋圓は蒸して柔らかくし潰した里芋に水及びサツマイモの粉もしくはジャガイモの粉を混ぜて成形し、再度茹でて作る。出典:Wikipedia芋圓はモチモチなのですが白玉ほどねっとりしていなく、弾力が凄くてこの食感がたまりません!そして豆花は豆乳で出来た豆腐みたいな感じです。九份は夕方以降が綺麗!絶景にグルメに見所たくさん台湾の観光スポットで絶対外せないのが九份ですよね!グルメもたくさん、お土産もたくさん!本当に楽しいところです。台湾最終日は天気も晴れ予報だったのでてっぱんの観光名所、九份と十分に行ってきました!この二つは台北市内から少し遠いエリアになるので、九份と十分も近いわけではないのですが1日で一緒にまわるのが良いと思います。どちらを先に行くか[...]「仙草奶凍」という仙草ミルクゼリーもあります。どちらかというと先ほどの飲み物よりも、仙草をゼリー状にしてミルクに入れるっていうスタイルが多い気がします。グルメ食べ歩き!黒糖タピオカミルクで有名なあのお店もあった!たくさんある夜市の中でも台湾で最大規模を誇る士林夜市に行って、B級グルメを食べ歩きしてきました!そして今台湾で流行っている黒糖タピオカミルクを初体験!有名店の味はとんでもなく美味しく、ここからタピオカにハマった私であります。今は日本でも大人気ですが、台湾なら並ばずに安く飲む事が出来ますよ♪ぜひ色んなお店で飲み比べしてみて下さいね。台湾でタピオカミルクティー飲み比べ!幸福堂よりも老虎堂をオススメしたい!台湾でタピオカミルクティーを6店舗飲み比べしてみました!大ブーム中のタピオカミルクティーを日本ではスルーしていたのに、台湾に来てまんまとハマってしまった私。台湾に滞在中は、毎日飲むっていうミーハーっぷり。黒糖タピオカ[...]まとめ:八角が苦手でも絶品グルメはたくさんある「台湾は食べ物が美味しいよ!」と台湾に行った事がある人が口を揃えて言っていたので、何があるんだろう?とワクワクしながら台湾へ行った私ですが、初日からこの八角に苦しめられました。旅行の予定はもう決まりましたか?【タビナカ】では選び抜かれた満足度の高いツアーが盛りだくさんです。現地にいる日本語ガイドが、日本語で案内してくれるのが何よりも魅力的。台湾でタピオカミルクティー飲み比べ!幸福堂よりも老虎堂をオススメしたい!広告このサイトの管理者タミーいたって普通の会社員だった私。何かを変えたくて34歳で会社を退職し、彼と海外生活に身を投じる。約半年ほど東南アジアの国々を転々とし、得た知識や経験などを発信しています。自由なライフスタイルとは何か?を日々模索しながら色々と挑戦中!現在は地元の千葉を離れ、宮崎県での移住生活を送ってます。自由なライフスタイルに憧れて.ホームシェアメニューInstagramTOPへ。