クリップ食からはじまる、笑顔のある暮らし。焼きカレーについてご紹介します。カレーライスとドリアを合わせたような「焼きカレー」。実は日本で作られたメニューなんです。そんな焼きカレーについて、歴史や人気レシピをまとめてみました。焼きカレーとは焼きカレーとは、耐熱皿にご飯をしき、その上にカレーをかけ、チーズや卵などをのせてオーブンで焼いたもののことをいいます。基本的には、カレーとチーズがかかっていること、焼いていること、この2つが焼きカレーの条件。カレーライスとドリアの魅力を合わせたようなメニューですよね。栄町銀天街にあった「山田屋」という和食店が、焼きカレーを始めたとされています。ある日店主が土鍋にカレーをいれて、ドリア風にオーブンで焼いたところ、とてもおいしくなることを発見。のちにお店のメニューとして出したことで、人気が出たのだそう。明治から戦前頃、門司港は国際貿易港として繁栄したことから、洋食文化が早くから発達したため、このような料理が家庭でも親しまれたようです。焼きカレー再現レシピ出典:www.recipe-blog.jp耐熱皿にターメリックライスをしき、ほうれん草を散らします。ポイントは高温で一気に焼き目をつけること。することで、卵がトロトロに仕上がりますよ。出典:oceans-nadia.comこちらはシンプルな焼きカレーのレシピです。市販のカレーや残ったカレーのリメイクとしても作れる焼きカレー。これにピザ用チーズとドライパセリがあればをのせて、オーブンで5分ほど焼けば、あっという間に焼きカレーのできあがりです。出典:www.recipe-blog.jp器が変わると料理って、かなり印象が変わりますよね。焼きカレーもスキレットで作ってみると、こんな風に洋食屋さんで出てくるメニューのような雰囲気に!焼きカレーを作る工程は先にご紹介したレシピと同じですが、オーブンで焼いて取り出してからもアツアツが持続するので、ぜひスキレットでも作ってみてください。CONTENTS年末年始はどうしても食べすぎてしまうことがありますよね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。