当ホームページではjavascriptを使用しています。javascriptの使用を有効にしなければ、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがjavascriptの使用を有効にしてください。エンターキーを押すと、ナビゲーション部分をスキップし本文へ移動します。お祭りや縁日などのイベントで食品を取り扱う場合についてここから本文です。届出で取り扱えることとしております。過去の食中毒事例などから、食中毒の発生が多いメニューについては、取り扱える食品から除外しております。次のすべての要件に該当する必要があります。対象としたものではなく、不特定多数の市民や町民を対象としたもの。イベント等が誰でも参加できる形態である。(参加費を徴収する、特定の人しか参加できないものは対象外です。)イベント等が営利を目的としていない。臨時的で、短期であるもの。(毎月第4火曜日開催等は対象外です。)(注)上記の要件に該当しない場合は、イベント等で食品を取り扱うことはできません。飲食店営業の許可を取得するか、「調理・加工を行わないような」イベント計画で実施してください。福利厚生部等の非営利団体が、自ら主催、運営する催し物で、当該関係者のみを対象とするようなイベントは、届出の必要はありません。届出までの流れ取り扱える食品が決まっておりますので、必ず保健所へご相談下さい。取り扱う食品が決まりましたら、別紙1(食品取扱い施設の一覧表)と、必要に応じて別紙2(調理食品リストにない食品について)を作成して、提供食品の全てが取り扱える食品かどうか確認して下さい。保健所への事前相談が完了しましたら、開催日の1週間前までに、届出書類を提出して下さい。(注)詳細は、添付資料(縁日祭礼等の届出の流れ(全体概要))をご参照下さい。取り扱える食品は、供食前加熱(提供する直前に加熱)が原則です。最終工程に加熱がない生野菜などは、挟んだり、添えたりすることが出来ません。調理は、イベント当日に行いましょう。次の一覧は一例ですので、事前に保健所へご相談下さい。揚げ物類フライドポテト、串カツ、から揚げ、コロッケ、メンチカツ喫茶類おしるこ、コーヒー、かき氷、甘酒、ところてん(注)使用するおもち、氷及びところてんは、既製品を使用して下さい。ドッグ類ホットドック類、ハンバーガー類、タコス(注)カット生野菜は挟まないでください。今川焼、クレープ、たい焼き、ベビーカステラ、ポップコーン(注)具材に乳製品は使用しないでください。綿菓子、水あめ、リンゴあめ、カルメ焼き、あめ細工アルコール類ビール、日本酒、サワー類(注)使用する氷は、既製品を使用して下さい。果実チョコ、レトルト食品(注)レトルト食品は、注文ごとに1パックずつ加熱して提供して下さい。一覧に掲載されている食品のほかに、許可営業施設等で衛生的に製造された物の販売も可能です。次の食品は、過去に大規模な食中毒が発生しており、参加者の安全を確保出来ないため取り扱わないでください。)は、雨や直射日光を防ぐ材質で区画してください(テント等)。中心部まで十分に加熱してください。手洗い場を確保してください。保存基準のあるもの(牛乳等)を販売する場合は、冷蔵施設及び温度計を備えてください。コップ及び皿は、使い捨てとしてください。4.0以降のバージョンが必要です。お持ちでない方は、Adobe社のホームページ(新しいウィンドウで開きます)からダウンロード(無償配布)し、説明に従ってインストールしてください。届出について使い方マイページ機能を使うには、javascriptを有効にする必要があります。