引き起こす原因になります。梅干し1つに約2g、味噌汁1杯に約1~2gの食塩が含まれています。⇒味噌汁は野菜を入れ、具だくさんにすると、汁の量が減るので塩分を減らすことができます。◆塩分摂取を控える工夫1、麺類の汁は残しましょう!汁にも多く塩分が含まれてます。2、漬物や加工食品は食べ過ぎないようにしましょう!3、醤油・ドレッシング類などの調味料は、「かける」より「つける」を!使った量が分かりやすいように小皿に出してつけて食べるようにしましょう。4、香辛料や酢・かんきつ類の酸味を利用しましょう!5、鮮度の良い食材を使いましょう!※ちなみに...栄養成分表示の“ナトリウム”は、塩分のことではありません。いも類・魚類などに多く含まれています。カリウムは水に溶けやすいので、長時間さらしたりせず、さっとゆでたり、生で食べると効率良くとることができます。※缶詰の果物やジュースは、加工の段階でカリウムが失われ、逆に糖分が添加されているものが多いので注意!また、腎障害がある方は、カリウムの積極的摂取は注意!※身体状況、疾患により食事内容は異なりますので主治医にご相談下さい。高血圧(PDF)「からだにやさしい胃腸科レシピ」のPDFを集めて、左綴じで綴じていただくと、レシピ本になります。(PDFは、それぞれのメニューのページにあります。