165kcal/人にらの独特のにおいには食欲増進効果があり、身体を温める効果もあるとされています。鉄分や良質なたんぱく質が豊富な牛肉にも身体を温める働きがあるとされていますので、冷え性予防やスタミナアップに役立つメニューです。牛肉は細切り、にらは4~5cmの長さに切っておきます。鍋にサラダ油を熱し、牛肉、にら、もやしを炒め、(A)を加えてからめます。卵を割りほぐし、塩を加えて薄焼き卵を作ります。(3)の薄焼き卵で(2)を巻き、適当な大きさに切ります。関連するレシピ牛肉のレシピシシリアンライス佐賀県のご当地グルメ、シシリアンライスのレシピです。