Twitterでシェア11月4日(土)に、上野御徒町に新しくオープンした「PARCO_ya(パルコヤ)」には地元にゆかりのあるお店が新しい取り組みに挑戦し、ここでしか味わえない特別なメニューを揃える飲食店があります。やぶそば」へ変更し、新たな試みとしてパルコヤ限定のメニューが登場。店先の一角では蕎麦を打っているところも見ることができます。香り豊かな北海道産のそば粉8に対し、つなぎ2の割合で手打ちされる二八蕎麦は、細めながらもしっかりと角が立っており、のど越しもよく、上野の地で多くの方に親しまれています。シンプルなせいろうや、かけそばを始めとするお蕎麦のメニューは昼も夜も楽しめます。天ぷらや焼き鴨などの丼ぶりや、コース料理も楽しめます。新たな試みとしてパルコヤ限定のメニューとして登場したのが「そば粉のガレット」です。お蕎麦屋さんが作る本格的なガレットは食事ガレットとデザートガレットの2種類。食事ガレットの「こんぷれっと」は、玉子とハムとグリュイエールチーズを包んだ代表的なガレット料理で、表面は香ばしくパリっと、中はモチモチ食感と蕎麦の香りが楽しめます。デザートガレットは、そばのアイスと和三盆シロップとバターがのっていて、あまじょっぱい和のガレットが楽しめます。いずれもブランチやティータイムにピッタリなメニューとなっています。ランチタイムには、天丼や焼き鴨丼などの丼物を蕎麦メニューと一緒にハーフサイズで楽しめるのもパルコヤ限定のメニューです。やぶそば」へお出かけになってみてはいかがでしょうか。すがや」のチャーハンとは?2019/09/20東京駅で味わう絶品うに料理!うに丼が大人気のウニ専門店「うに屋のあまごころ」に行ってみた。2016/02/08両国名物!?JRの駅でも買える「国技館やきとり」がウマすぎる件2015/06/10【お得な航空券】ヨーロッパまで6万円台〜!エールフランスが航空券セール開催中!2016/10/27旅記者プロフィールyuu国内・海外問わず、いろいろな場所へ旅をすることが大好き。ショコラ協会認定シニアアドバイザーとして、世界中のチョコレートに関する情報も発信しています。運営者について配信について。