幼いころ、6月は短い旬の美味が揃う特別な月でした。食卓に上るのは年に一度か二度の稀少なお魚。いつ行っても新鮮なオドロキに出会える町。楽天ブックス等で好評発売中。......本でもまた東京の和菓子を日々楽しんで頂けます。11月の風物詩といえば酉の市(とりのいち)、お酉さまです。上等な味が茶の間で蘇るってすごい。榮久堂』古風栗むし羊羹。ひと包みずつに丸ごとの大粒栗かわいい〜〜秋の半生菓子。楽天ブックスで購入できます。皆さま、どうぞよろしくお願い致します。上記の本にも掲載のない知る人ぞ知る江戸菓子の老舗。』あんころりんのおやつめぐり(ソニー・マガジンズ刊)9月25日の発売まではご紹介を兼ねた記事もお楽しみ下さい。“町のパン屋さん”には心が惹かれる。ブログタイトルに掲げてあるぐらいです、登場しないわけがない。・おいしそうな焼き色は可愛すぎる桃山=米俵にネズミ・蒸し上げた“味噌松風”浅草という街は興味の尽きぬ楽しさ、奥深さがあります。一本路地を入っただけでなんだか手強そうなお店?も軒を連ねています。浅草で決まり事のように買うものが幾つかある。舟和の芋ようかん、入山煎餅、あんなしのカステラ焼(各々店の呼び名がある)は三軒ある人形焼の店のどこかで買いそして“切山椒”も必ず・・・。冬晴れに誘われて深川から隅田川辺りを散歩しようとまずは門前仲町の深川不動尊へ。“甘党のアルチザン「梅花亭」深川店があります。江戸おとな菓子への道は“和のコンフィ”から↑上:控えた甘さの小豆粒が立つきんつば中:石衣は愛らしい姿に塩あんの和風トリュフ下:あぶり芋は丁寧に焼き上げたさつま芋の香ばしさ“江戸昔菓子”をご存知でしょうか。甘党であっても、そのあまりの簡素さにかえって手が出ないのかもしれません。一つ手前の田原町から歩くのもまた楽しい。僅かな時間でも浅草らしい充実した買い物を楽しむことの出来るほぼ完ぺきな“クイックショッピングエリア”なのです。前回1月9日号の“上野浅草ディープ散歩”の続きです。雷門前の西山菓子店までやって来ました。下:浅草千束の三島屋のみつ豆250円みなさん、お正月はいかがお過ごしでしたか?例えば上野浅草辺りへお詣りがてら甘味巡り、なんてのもかなり魅力的なお散歩つきの“初詣”になります。「飲めない」ひともいる辛さのウィルキンソンのジンジャーエールやインドカレーでの生姜の役目を考えるとこれは相当実力ある「かっらーい」薬味って思います。和カフェって何?先日、上野の博物館に「北斎展」を観に出かけたらあまりの混雑ぶりに嫌気がさしてもうひとつのお気に入りの国際子ども図書館へ移動。ここまで歩いたら、とぶらぶら上野桜木方面へ。以前にもご紹介したけどこの辺りは大のお気に入り散歩コース。」に楽しい記事があるのでご覧下さいね。本日は上野「うさぎや」の『上生菓子』です。言い訳し続けていた「江戸ソバリエのレポート作成」に追われて結局、9月になってしまったけど。実はリーズナブルな『上生菓子』(各200円)もあります。『うさぎや』ではどらやきが180円で上生菓子が200円。初代からのの営業方針である『材料は最上のものを選び、味を専一に、価格は廉価に』が今もなお受け継がれているんですね。変わっていくので、HPでチェックするのも楽しい。今回購入したのは8月の末だったので紹介するものは現在は製造してないけど9月に入って秋らしいお菓子(栗、女郎、桔梗など)に変わっているのでHPで見てください。実は今回は「見た目重視」で3種類中、二品は好きではないタイプの上生菓子をつい求めてしまいました。(母の好みです)だから味についてはフェアに慣れないので画像中心に楽しんでね。ふくべ(瓢箪型)の菓名は『ひさご』求肥のなかにこってり甘い黒餡を包んでいます。もちーっとした食感が好きな人にはおすすめ。ひょうたんは古代から招福のシンボルで(「ふくべ」という呼び名でもわかりますね。そこで茶菓にもこの形が好まれるんでしょう。ちなみに「ひさご」もひょうたんの別名です。した夏に涼しげなお菓子です。錦玉は冷やした方がおいしいでしょう。