2020年1月17日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket近江牛を食べるならセジールで食べたい!一度でいいからそんなにすごい肉を食べてみたい。大人気のレストランに行くには予約必須ですよね。実は私は新保吉伸さんのサカエヤがある滋賀県南草津のすぐ近くに住んでいたのに近江牛を食べられる家庭環境でなかったので一度も足を運んだことがないのです(泣)大人になって今ならいけるかもと思ったのでセジールの予約方法等をまとめてみようと思います。電車で行く場合まとめスポンサーリンク最高ランクの近江牛が食べられるセジールの予約はどうすればいいの?プロフェッショナル「仕事の流儀」で放映されたら更に予約が取りにくくなるかもしれませんね。それでも一度は食べてみたいという方はしっかり予約をしていきましょう。予約できる時間が決まっています。ランチタイムの予約ランチタイムは11:30から30分ペースで予約が可能です。11:3012:0012:3013:0013:30ラストオーダーは14:00です。ランチタイムも比較的ゆっくりした時間の配分を持ってるようです。ディナータイムの予約ディナータイムは18時から1時間ごとの予約です。ディナーが楽しめそうです。18:0019:0020:00ラストオーダーは21:00です。肉に合うワインも豊富なのでゆっくりと肉を楽しめそうです。予約フォームから申し込みます。予約フォーム2予約する人数(大人、子供)と日にち(カレンダーで指定)を指定しその日の予約できる時間が表示されるので合う時間を選択する。アレルギーとかの希望などある場合は備考欄に記載。名前、連絡先(携帯とメール)を入力して確認画面へのボタンを押す。4入力した内容が確認できるので確認したら下方の個人情報の取り扱いに注意するにチェックを入れて予約内容を確認するボタンを押す。予約確認の自動メールが送られてきます。当日キャンセルはキャンセル料がかかります。早めに電話で連絡するのがマナーです。滋賀県って地方のいいところを凝縮したような場所なんですよ。琵琶湖は有名ですが、土地が広いためお店の周りをゆったりとした空間を持てるんです。本当に気持ちがいいんです。私もよく車で草津のカフェに行ったりしていましたよ。車を飛ばしても空いているためここはアメリカかというくらい気持ちよくぶっ飛ばしておりましたw駐車場はほとんどのお店で完備されているのもやはり土地が広いのと、車で移動するのが当たり前なんですよね地方って。こちらも12台も止められるようなので車で行かれる方も余裕です。電話でのみ予約受付できます。[電話番号]077-561-3329個室は6名までしか入れませんので、これも要相談ですね。子供の人数を予約時に入力するので子供さんもウエルカムと思います。ランチメニューランチがお得なのとセジールから遠方の人にはやはりランチがお勧めです。それでもしっかりお肉を堪能できるのでこれは関西方面へ旅行がてら行くのもありですね。自家製パン特選近江牛の炭火焼デザートコーヒーor紅茶めちゃくちゃおいしそうです。肉をメインにしたレストランなのでハンバーグだって手を抜いてないのは明らかです。私はハンバーグが大好きなので、こちらのランチを食べてみたい!だいたいいつも4種類の肉を用意しているそうでディナータイムには目の前で肉を説明してくれるそうなので一度ディナーに行くのもいいですね。一時はテストでハンバーガーなども提供されていたりします。時々そんなメニューの変更があったりするので何度か行っても楽しめそうです。ひとつ期待しているのが、自家製パンとデザートです。おいしいと評判なのです。最後のデザートが美味しいと全てよしになるくらいポイントは高いですよね。予算は?ランチタイムの予算は一人3,000円(一番安いコースの場合)です。安いランチコースを注文した場合、ランチが2300円(税別)です。こちらはワインもグラスで提供されるので肉を食べるならぜひワインも注文してみたいですね。グラスワインは600円からあるので聞いて見るといいですね。ハウスワインは他のワインよりもお安くのめるのでねらい目ですね。こちらがハウスワインなのですがやはりお肉に合うように厳選されているためハウスワインといえども十分ですね。2杯飲んだとして1200円です。2900円(税別)なので3000円もあれば肉と言えばサカエヤといわれる人気の肉を食べられるのですから、お得感がありますね。口コミはどうなの?引用元:facebookセジールへはどうやって行くのがベストなの?シェフはどんな人なの?遠方から地方へ行くにはなかなか迷いそうなので場所をしっかりチェックです。レストランの要の気になるシェフについても見てみましょう。店舗詳細とアクセスNHKのプロフェッショナルで放映された新保吉伸さんの精肉店サカエヤが経営するレストランが「セジール」です。精肉店のサカエヤとレストランのセジールは併設しているので、本当に新鮮なお肉が食べられるのですね。店内はテーブル席22席とテラス2席と個室が1つあります。車だと簡単なのですが旅行者や運転が出来ない人は電車で行くことになります。(琵琶湖線)で米原方面行きに乗り換えます。かがやき通りをまっすぐ東へ行きます。JR南草津駅からバスが出ています。「かがやきの丘」下車。10分ほどで到着できます。バス代は220円です。駅から歩くと30分以上かかるのでバスかタクシー(10分ほど)でいくのをお勧めします。ところで、レストランで最も気になるのがシェフですね。サカエヤの新保吉伸氏が信頼を置いているシェフということで、肉を知り尽くし、それに合う調理が出来るということなので期待が増大です。新保吉伸が精肉をし、その肉を調理するいわば相棒ですよね。師事:浜田統之18歳からフランス料理の世界で腕を磨き軽井沢「ユカワタン」にて浜田統之シェフに師事。2015年星野リゾートロテルド比叡の料理長を経て、2017年9月よりセジール開業に伴い料理長に就任。浜田統之(はまだのりゆき)シェフとは?星のや東京の料理長です。なんとプロフェッショナル仕事の流儀に2月に出演されているんです。フランス本選」が開催されました。軽井沢ホテルブレストンコート)は、世界24か国のシェフとたたかって銅メダルを獲得しました。念願の日本人初の表彰台に上がりました。「魚料理」では、世界一位の得点を獲得されています。星野リゾートで料理長をされていたんですね。いまや星野リゾートといえば高級ホテルとして超有名ですよね。これはかなり期待できそうですよね。日本ぽくない雰囲気ですね。ひとつひとつがセンスがいいです。お水ひとつとっても厳選されているのがわかります。他にはないものがここにはありそうという期待値が高いのです。来たなら、お隣の精肉店でお肉を買ってかえりましょう~。精肉店は18時までなのでランチが終わったらお隣なので覗いてみてください。13:00の回のみ予約はフォームから。カフェ(銀座)を堪能しよう!この記事を書いた人mondoこんにちは。世の中で起きている気になる事をシェアしていこうと思います。