よる食中毒に注意しましょう!|青森県の食品衛生TOP|平成31年4月2日、秋田市で、生産者が有毒植物(スイセン)をニラ苗と間違えてスーパーマーケットの産直コーナーで販売し、それを購入して食べたことによる食中毒(1名)が発生しました!本県においても、過去に、有毒の「トリカブト」を食用の「モミジガサ(別名:シドケ)」や「ニリンソウ」と、有毒の「スイセン」の葉を食用の「ニラ」と誤認して喫食した食中毒が発生しています。山菜シーズンを迎え、有毒山野草の誤食による食中毒の発生が懸念されます。有毒山野草の誤食による食中毒を防ぐため、次のことに気をつけましょう。○食用かどうか分からない植物は、(1)採らない、(2)食べない、(3)人にあげない、(4)産地直売施設等で販売しないでください。○有毒山野草の見分けは非常に難しく、簡単に見分ける方法はありません。食用の山野草でも有毒山野草と混生している場合もあります。山菜採りの経験者の方も油断せず、十分に注意してください。見分け方の主なポイント・ニラの葉には特有の臭いがあるが、スイセン等の葉にはニラ臭はない。・ニラの葉の先端は薄く断面は扁平であるが、スイセンの葉は先端まで厚みがあり、断面は中央部がへこんだV字型である。・それぞれ異なる花をつける。・スイセンの地下部には、丸い球根(鱗茎)がある。除く)※一部、開庁時間が異なる組織、施設があります。Government。