Wednesday第3270号「立て続けに牡蠣(2日目)」0昨日、牡蠣を食べながら仕込んだ牡蠣。ボクが独自で美味いであろうと思い、勝手に仕込んでいます。きれいに殻から取ってむき身にして、整列〜昆布布団を一晩かけて寝かせます。牡蠣の旨味がジュワ〜っと出て、最高級の牡蠣昆布〆が出来上がっています。モッサンさん!←滋賀県のお酒です。ご馳走様でした〜PS:モッサンさんは日本酒と牡蠣をセットでくれるという最高のプレゼントをしてくれます。