life日暮里にある会員制の紅茶教室、「ChaTea紅茶教室」でスタッフとして働きながら、さらなる紅茶の世界をお勉強中~。紅茶を淹れるのに、まず必要なのは、茶葉。茶葉を上手に選ぶことが出来るか・・・。これは、おいしく頂くためには、とっても大事なこと。茶葉のことを知ったなら、その次は、茶葉のパートナーともいえるべく、お水のことも知っておいた方が良いはず。紅茶を淹れるための材料として、茶葉とお水は必須アイテム。切っても切れない関係でしょう~。アドバンスドクラスの「紅茶とお水」では、そんなお水について学びます。水の惑星なんていわれる地球ですが、世界で飲まれているお水は、みんな同じではないのです。(生水が飲めない所もありますしね)日本人の紅茶、イギリス人の紅茶、例え同じ茶葉を使ったとしても、お水が違えば、違う紅茶になってしまいます。お水による違い、レッスンで実際に体感してもらっているのですが、皆様の、反応がいつも面白いです!!素直に驚いてくれます。今日もその姿にニンマリしてしまいました(笑)。今年の夏は、水不足が懸念されていますが、どうなるのでしょう?紅茶も大事に大事に飲まないとですね♪おいしい紅茶が飲めるのも、おいしいお水があってこそ。カフェ気分≫プロフィールAuthor:tamae紅茶が大好き♪紅茶から広がる世界に魅了され、紅茶教室のスタッフとして、さらなる紅茶の輪を広げようと頑張ってます。洋食器やアンティーク、ヴィクトリアンな世界が大好きで、紅茶と一緒に楽しんでいます。★当ブログ内の写真および記事の無断転写、引用はご遠慮下さい。