ジェノベーゼソースのパスタ2019年6月14日金曜日ジェノベーゼソースのパスタバジルのさわやかな香りが食欲をそそるジェノベーゼ。ひと手間かけると色が鮮やかで、風味豊かなソースに仕上がります。合わせられるのはいんげんとじゃがいもですが、この日は鶏肉をソテーしてボリュームをだして、パスタはリングイネを使って仕上げました。保存はあまり空気に触れないよう、ソースの表面にオリーブオイルを張っておきます。野菜のソテーの仕上げに絡めたり、ピザソースにプラスしたり、カプレーゼ、カルパッチョに使ったりと、これからの季節にお料理にさわやかさをプラスされておすすめです。