テールのスープを丸鍋に模して作られたもの。これ、おいしくて泣きました。すばらしいスープです。レバーパテトとサラダ。話に夢中になり、ずっと焼酎でした。伝統の日本料理の腕も活かされていますね〜素直においいしです。「次にこれを焼きますからね〜」とケーキサンプルのように。どれがどれか忘れました。焼き肉のお供に出てくる、鬼おろし、レモン、ワサビ、柚子胡椒。キャベツ千切りもついて、楽しいですねー。最後は牛タンのハリハリ鍋。一つ一つ野菜を巻いてだしてくれます。うまいっ!!もうたまりません。