ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。つる@春日」で博多ラーメンがんこ仲間のビッグスクーターさんからコメントで教えて貰ったお店。この人が旨いというのならハズレはなかろうと、後楽園駅で途中下車。した店はすぐに分かった。店に入り券売機で基本の博多ラーメンをポチッ。食券渡しながら「バリカタ」でと言うと、ランチタイムサービスのご飯の大きさ(大中小)を聞かれたので「小で」とお願いした。テーブル上には、辛し高菜に普通の高菜、紅生姜、カラシメンタイ。天板にはゴマやラーメンのタレ、ニンニクなどが載っている。630円」いかにも博多系という豚骨白湯のスープに低加水の極細ストレート麺。薄めのチャーシューにキザミねぎ、海苔。濃い味・強い味が好きな私からすると、かなりアッサリ目に感じるスープだけど、充分な旨味を持っている。特有の豚骨臭も少なく、なかなかのスープだ。バリカタと言った割りにはヤワめな極細ストレート麺も良し。2/3ほど食べ終わったところで替え玉を硬めでお願いした。おや今度はちゃんと「バリカタ」になっている。すると最初のコールはうまく伝わらなかったのだろう。スリゴマをトッピング。うん、この方が明らかに私好み。次回からは最初からスープのタレだけは足しておいた方が良さそうだ。麺を食べ終わったところで、最初に造っておいた「チャ丼」に取り掛かる。これは「小ライス」に辛し明太子を振り掛けて、ラーメンの方からチャーシューを移設。辛し高菜と高菜、紅生姜をそれぞれトッピングしたものだ。お好みによりスープをレンゲで適宜かけてやると、さらに良し。ランチタイムは替え玉(一玉)の他、ライス(大中小)も無料とコストパフォーマンス抜群。未食の方で後楽園付近にご縁のあるかたには一度どうぞとお奨めしておきます。ビッグスクーターさん、教えてくれてありがとうね。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。