この白湯スープがすごい。マイルドで、後々にお口パリパリになる濃度。もみじに手羽先でここまでとろみをつけるんでしょうか。存在感あるスープであるのに、どこか鶏独特の口当たりの柔軟さがいい。普通なら、荒く切ったたまねぎだけなんでしょうが、水分の高い紫たまねぎをスライスしてトッピングするあたりが憎い。これが鶏白湯にピッタリ。追いかけてくるような鰹節の香りがステキ過ぎ。(o^-^o)ただ、しずる感ありまくりで、魅了されたくった手羽先というフレーズ。わからんという、私のダメ舌を呪ってしまうところは、なきにしもあらずですが(笑)気をとりなおして...麺は中細麺で、麺と麺のBetweenに、しっかり過ぎるくらいスープが絡まり持ち上げよるんよ。スープがなくなっていく感覚というか...もうね、鶏系のコッテリ好きは見逃せない1杯。大阪拳に行って手羽先ナックル白湯ラーメンのメニューがあったら1度は食べてみるべき。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。STORYの塩つけ麺を食べてきました。田ぶちで鶏とんこつらーめんを食べてきました。阿波座らーめん香澄の塩ラーメンを食べてきました。浪越商店の冷やしマリネラーメンを食べてきました。轍で煮干醤油らーめんを食べてきました。