呑みログ呑みログ飲んだお酒を忘れないように書いておきます。某ブログで絶賛だったので気になって買ってみました。若干ガス感がありますね。純米アフス生と一緒に蔵元から直接買ってきたお酒です。買ってきたのを忘れていて、家で常温で保管されてました。ぬる燗がおすすめと書いてありますが、常温で。木戸泉酒造こちらも木戸泉酒造の直売所で購入してきました。行った日の前日からちょうど販売開始しましたとのことで、バレンタイン向けの限定だったのかもしれません。30年熟成のアフスを練り込んだ生チョコです。高温山廃1段仕込みと、とても個性的なお酒です。日本酒というよりはほぼ白ワインという感じです。これがお米からできてるとはなんとも不思議な感じがします。古酒トリュフ甲子濃醇古酒を使用したトリュフです。中はやわらかめで、古酒の風味が口いっぱいに広がります。いってボンボンほどガツンと来るわけでもなく、ちょうどいいバランスです。あとチョコレート自体もおいしい。飯沼本家ワイン酵母を使った純米酒です。香りは普通の日本酒です。口に含むとまさに白ワイン。ワイングラスに入れて白ワインですよって言われたら気づかないかもです。鍋店株式会社もろみの香りがふわっと香ります。甘酒にアルコール入れたみたいな感じです。酸味があってアルコール感が立ちますね。アルコール数11%くらいなんだけど。甘みと旨味が広がり、逆に辛味や酸味がほとんどなく、とても飲みやすいです。チーバくんボトルこれも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。こちらはアルコール度が13%と低いです。甲子正宗のお酒のゼリーです。日本酒の香りがして、アルコールも3%弱入っています。甘くてさっぱりしてとても美味しいです。