体を温めて免疫力アップ!フカヒレやオマール海老、アワビなど贅沢食材を柱に、野菜を豊富に組み合わせました。寒く乾燥した季節でも、血行をよくして体を温めることで免疫力も高まります。季節の前菜エビ老酒漬け、白菜甘酢漬け、レンコンの肉詰め黒豆ソース、鶏むね肉と葱のごまソース、タァー菜のひたし干し貝柱風味です。お酒のおつまみとしても楽しめる5種を盛り合わせました。約141kcal洋葱魚翅フカヒレと野菜のリーキスープ仕立てリーキはポロネギとも呼ばれる西洋種です。通常のネギより味と香りがまろやかで加熱料理に向いています。ビタミンCや葉酸を含み、体を温めながら風邪予防にもオススメです。約105kcal乾焼洋蝦オマール海老のチリソース人気のエビチリをオマール海老で仕上げました。約235kcal奶油鮑魚アワビのクリーム煮アワビのクリーム煮に、冬野菜のカリフラワーやブロッコリーを添えました。これらは美容野菜とも言われ、ビタミンC豊富な栄養価の高いアブラナ科の野菜です。鶏肉と野菜のマーラー鍋仕立て「辛味」には発散力があり、気と血を巡らせるというはたらきがあります。体を温めて代謝アップや冷え性の予防に役立ちます。オリジナル点心を2種類ご用意しました。約108kcal皮蛋泡飯ピータンと叉焼のお粥アヒルの卵からできているピータンは、通常の卵よりビタミンAや鉄分が多く含まれる珍味のひとつです。お粥と混ぜてお召し上がりください。約85kcal應時鮮果フルーツ盛り合わせ食後はさっぱりと。旬の果物を盛り合わせました。