泰正養鰻の横山桂一さんが上京された。嬉しいことに一日ご一緒してくださるという。くら川』さんにも泰正オーガニック鰻の出荷を始めたと連絡があった。「どこかで一杯やりますか?」ということになった。浦和区この日は、「うなぎのぼり」のゆぽんたさんをお誘いして、さいたま市見沼区にある大手川魚問屋である「鯉平」さんを見学させていただいた。その際に『江戸前うなぎ彦星』の店主・中嶋勇志さんのお話が出た。浦和のうなぎ日記のけいすけさんに紹介されて、お気に入りになった浦和の和香さん。自分の休みと和香さんの休みが被っていてなかなか行けないのだが、この日は仕事が早く終わったので、カミさんと行こうという話になった。こちらは水曜日定休で自分の休みとかぶっているので行きたいけれど、なかなか行けずにいた。浦和でうなぎDAYの2軒目は、明治21年創業の老舗.満寿家へ伺うことにしました。昨年7月に建て替えが完了して、綺麗な店舗で再オープンしたそうです。入口は、旧中山道沿いの入口と駐車場側の入口の2つがあります。浦和駅西口の「うなぎ浜名」へやって来ました。こちらは、食材にこだわっているようです。鰻は、大井川共水うなぎ。米は、新潟産コシヒカリ。染め抜かれた暖簾がかかっています。こちらが「中村家」です。浦和区JR浦和駅西口を出て、旧中山道を北に進むと江戸時代から続く老舗のうなぎ屋さん山崎屋があります。浦和宿の本陣近くに店を構えていたこともあり、参勤交代の際には鰻を食べて英気を養ったのでしょうね。technology.。