/シャッターシャッター2015.05.13【はんつ遠藤のラーメン教室】第14回:ラーメン用語の基礎知識~ポール~ラーメン通にとって「1杯のラーメンを食す」という事は、単なる空腹を満たすという事よりも“一大イベント”的な楽しさに重点が置かれる。その最たる例が「シャッター」。全国にラーメン店は約50000軒存在するといわれる。1年に2000軒が新店として誕生している。空前のラーメンブームゆえ、ファンも多く、連日行列の店舗があるのも珍しくない。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。