広尾の「アルノー・ラエール」でトゥールーズ・ロートレック、フレジエ、パヴェ・モンマルトル。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2018-02-10広尾の「アルノー・ラエール」でトゥールーズ・ロートレック、フレジエ、パヴェ・モンマルトル。ケーキパリの人気パティスリー「アルノー・ラエール」が日本に初出店したということで、築地から広尾へ移動。お店は広尾の商店街を抜けたところにあって、人気イタリアンの「ボッテガ」と人気フレンチの「オード」の間くらい。スペシャリテだというトゥールーズ・ロートレック(750円)。有名画家の名前を冠したショコラ尽くしの1品は、ショコラティエとしても有名なアルノー・ラエールさんの魅力を堪能できる造りになっているよう。土台のチョコレートの生地と、中のクリームは味気なくてイマイチ。他のパーツを補うように、メインのムースショコラはなかなかに香りの良いものでした。フレジエ(650円)。季節物ですし、最近他店でもいただいていたので比較をしやすいかと思いまして。ダマンドの生地、ムースリーヌ、苺に加え、イタリアンメレンゲが効果的に使われています。ムースリーヌは、バターッ気が強く出たもの。重いといえば重いのですが、バター美味いですねコレ。バターが強いので苺も効果的に決まりそうですが、これはちょっと香りが弱めで残念。アーモンドの生地は比較的目の詰まったものでずっしりくるところへ、イタリアンメレンゲのしっかりめの甘さが刮目させてくれる感じ。パーツ、パーツでいうと悪くない部分もありましたが、全体的にキレがないのでハッとするような魅力には欠けていたかと。パヴェ・ド・モンマルトル(600円)。こちらも焼菓子のスペシャリテだそう。パヴェというのは石畳とかの意味だったかと思いますが、日本限定の食べやすいサイズのことのようです。ローマジパンをマジパンで包んで焼き上げたもの。アルノーのAかな?ローマジパンがぎっしり詰まっているので、かなり重みがあります。口どけるローマジパンと、外のガワはシャリシャリした独特の食感。アーモンドの香りが弱くて甘さ中心な味の構成になっているからか、何故かあんこのお菓子を食べているような印象だったのですよね。感じ始めたら「栗饅頭」のようなお菓子に思えてきたりして...。ロートレックのムースと、フレジエのムースリーヌは結構好みだったので、少し期待感が残りました。近くまで行くことはありそうな立地なので、またお邪魔することもあるかもしれません。06:00広尾の「アルノー・ラエール」でトゥールーズ・ロートレック、フレジエ、パヴェ・モンマルトル。Tweet関連記事2018-01-17国分寺の「茂右衛門」でフレーズィエ、カライブ、あんことくろみつ、シュークリーム、コキーユ、檸檬、レー...この日は、中央線沿いつながりで足を延ばして国分寺の「洋菓子...2016-05-03銀座の「ブーランジェリー・レカン」でトロピック、フレジエ。この日は東銀座のロテサリー・レカンの入口に併設されたブーラ...2016-04-14東川口の「アルカイク」でフレジエ、ショコラオランジュ、アルカイク、キャラメルサレ。この日は諸々の用事を済ませるため、早めに埼玉へ帰還。築地の「高はし」で鰆塩焼き(カマ)。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。「八千代」でアジ・ホタテ。豊洲の「米花」で韓国風豚大根、ロールキャベツ入り具沢山スープ。四谷三丁目の「猫廼舎」でカフェオレ。四谷三丁目の「トラノコ」でたまごたっプリン、ココアシフォンケーキ練乳クリーム添え。東銀座の「ビストロ・ヌガ」で岩中豚のグリル、白身魚と帆立貝のクネル、マッシュルームとクレソンのサラダ、ウフ・マヨネーズ。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。