!」「あれ!あの海面の白波はなかなか消えないなー。して・・・あ、消えた消えた。」箸の先は引き続き弁当箱の上を這い、適当な大きさのおかずをつまみ上げる。「油揚げの煮物か??・・・ンー?・・・アッー!!」言いようのない驚きが脳裏を走る。一瞬恐怖感に似た気持ちが起こり食べたものを吐き出しそうになる。油揚げだと思って口に運んだおかずがコンニャクであっただけなのだが、この時の脳細胞の混乱は経験者でないと到底理解できない。人間の味覚というものがいかに視覚から得られているのかが良く分かる。味覚に対する先入観、これが結構大きい。油揚げはこのような味だとの先入観で脳細胞が待ち構えているところに、コンニャクが運ばれてくれば恐らくこの味は何だろうという照合に時間を要するのだろうし、照合の結果無害だと分かるまでの間は、再び食べないよう防御本能を働かせて恐怖感を与えるのかも知れない。テレビの番組で、目隠しをしたソムリエがいくつかのグラスに注がれた高級ワインの銘柄を当てるゲームがあるが、グラスの中に気の抜けたコーラでも入れておけば恐らく一口で吐き出すだろうと思う。人間の錯覚とは恐ろしいものだ。