楽しみの種を蒔きながら、待ち遠しい明日を迎えたい専業主婦misoの日記。2016野菜の皮や種など、いつもは捨てる部分を使って作るスープ。洗って、水と少量の酒を加え弱火でコトコト、栄養をじっくり煮出します。要は、「野菜だし」ですね。何でもウチには1年遅れで来るもので(笑ベジブロスには、ファイトケミカルという植物に含まれる抗酸化物質が多く含まれています。免疫力アップ、美肌、老化の進行を遅らせる効果などが期待されるのだそうです。葉にんにく、ねぎ、きゅうり、れんこん、にんじん、ほうれん草、、、の捨てる部分。栄養たっぷりのはず!よく洗ってから25分煮出して、こんな色になりました^^黄金のスープ、まずは何の味付けもしない状態で、味見。口当たりが柔らかく、かすかに甘みを感じます。お味噌汁やカレーなど、お料理に使う水の変わりにこの野菜だしを使うと味も栄養もup。今夜はベジブロスカレーにしよう。^とっても美味しそうですね。私も作ってみようと思いました〜。編集トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。典型的なO型人間、misoをよろしく!プロフィールAuthor:misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。(22)最近の記事+コメント恵方巻霜活ミニマリストにはなれないけど。夏の終わりかわいい子には旅をさせよ?好きな季節未来さんへありがとうございます^^楽しみな季節になってきましたね♪お花も野菜苗も、見切り品を元気に育てることに燃えるタイプみたいです、私(笑miso好きな季節こんにちは。misoさんのお庭も可愛らしいお花が咲いてますね。毎日30コずつの収穫なんて、とってもお得な買い物をしましたね。未来卒園、早い春休み。タイトルなしmi-naさんへ大変だ、、mi-naさんは大丈夫?みんな、早く良くなりますように!!miso卒園、早い春休み。タイトルなし未来さんそうですね^^無理して人の助けになろうとか思わなくてもひとりひとりがほんの少し思いやりの心を持てれば、それだけで良いんですよね。miso私の3.11「自分がもしその立場だったなら、という想像力をどうか働かせて欲しい。」みながそうなれば、いい世の中になるのにね。タイトルなし未来さんへおひさしぶりです。(01/13)ミニマリストにはなれないけど。(05/02)miso:卒園、早い春休み。(03/22)mi-na:卒園、早い春休み。