荒めにおろされた大根は少し酸味のきいたもの。これがやけによく合っていました。なすび亭の好きなところ、その2.見た目ではわからない驚きがあること。イワシつくねとアワビとあさりの蒸し物。それぞれの素材からの出汁がスペシャルな感じです。このおいしさは伝えられない。鯛かまときのこの吸い物。直前まで熱せられて、銘々に熱々のまま提供されます。これまた驚きの味わい。汁物が続きますが、まったく不満でないです。スープそのものが酒のアテになります。食事は桜海老としらすのごはん。複数の土鍋を管理するのはすごいです。このごはんのおいしいこと!上品です。余りましたが、お土産に包んでくれました。デザートはシソのシャーベット。さわやかですね〜甘さもほどほどでいい意味でクールダウンできました。なすび亭の好きなところ、その3.吉岡さん以外のスタッフは皆きれいな女子。脇板?の女子が美人で、すばらしい手さばきでした。なすび亭の好きなところ、その4.吉岡さんはあまりしゃべらずに黙々と仕事をします。その静かな情熱がよく伝わるところ。先輩も喜んでくれた夕餉でした。この値段でこの味はお値打ちとも言えます。訪問日時:2011/06/10稚加栄と言えば、明太子。とんねるずの貴さんがテレビでしゃべって、一気にブレイクしましたよね。その稚加栄さんの福岡本店に連れて行ってもらいました。雨がかなり降っていたので、タクシーから降りて玄関にとびこむと、!!!きれいなヤリイカの舞い踊り!!これをあとでいただけるのね。博多のイカはおいしいからなー。中に入ってまたびっくり。巨大な生け簀を囲んでカウンター、その周りに100人分の小上がり席。なんかこれで圧倒されました。早乾杯して会食のスタートです。明太子ありますね〜やっぱりおいしいですね〜黄金アジと黒鯛の薄造り。