学校だった建物を宿泊施設に改築した環境・文化センターです。(01/26)あけましておめでとうございます。干し柿にしたんやけど。紐でくくって干すだけでええんかと思ってました。とっころが、それだけじゃ、カビがきちゃうんやって。確かに、いっぱいカビがついとる干し柿もあるべな。消毒したほうがいいらしい。焼酎を入れた熱湯に、さっと、一瞬つけるだけ。遅い、かもしれんけど。管理人の飲みかけの焼酎が見つかるといいけどな。いえば、昨日管理人のデスクの方から臭い臭いがすると思ったら。CATEGORY:お知らせ結局レシピの応募出来なかったわ~A級グルメ選手権!妄想だけで終わっちまった。いろんなもん何度も作って食べて飲んで、旅行券当たって、旅行まで行ってしまった。楽しみだな~皆さんもお時間あれば、是非是非!めぐ、どきどきやね~♪あと、モニターツアー参加者募集中です!冬の四万十を楽しんでもらいたい!と、考えました。夏以外にもお客さんに来て欲しいからかなり切実に。無料でっせ!ありえない。無料ツアーでホテル星羅四万十に泊まれるなんて。うらやましいっ以下、申し込み方法です。ファックスまたはメールにてお申込みください。(モニターツアー当日連絡のつく番号)、ファックス番号またはPCメールアドレスを必ず記載してください。応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。12月14日(火曜日)までに、全員にご連絡をさせていただきます。宿泊については、男女別の相部屋(2~3名)となります。参加者ご各自でご準備願います。当日の気象状況等により、中止または変更となる場合があります。中止の場合、現地までの交通費キャンセル料等の負担はできません。今日は、西土佐ふれあいホールで、人権フェスティバルをしています。アンパンマンショーです。管理人は今日は、照明を主にしているんだよ。それは、イベントの最後に堀内佳さんのコンサートがあるからです。森川海人つながり再発見!「人編」を開催。高知県森と緑の会からの委託事業です。えー天気♪(おいらの女神様、最近機嫌がええんですわ。)昨年の「人編」のメインは、「うんち」でした。今年のメインは、「塩とうんち」。グレードアップしてます!まずは、海編の先生タナカメの、塩作り。海水がいっぱい入っています。四万十川の水が流れ込むあたりの海水に含まれる塩分は約3,4%らしい。(クーラーボックスいっぱいの海水からどんだけ塩がとれるんやろ?)塩っつても、しょっぱい塩だけじゃないらしく、いろんな塩があるそうで、そんな塩分も全部入った塩作りです。かまどに火をおこしてぐつぐつ開始。先生は、森の真理ちゃんにバトンタッチ。猪と鹿の足登場!ひづめウオッチング。このひづめがあるから、メッチャ速く走れるんやって。・・・100キロだってへっちゃらだぞ、きっと。(ぼそっ)真理ちゃん先生が、メッチャかっこいいナイフで子ども達の目の前で猪の堅い皮を剥いてくれます。「僕、肉は鶏肉しか食べれないのに。川の先生、ぼうずはげにバトンタッチ!黒尊川の魚、アメゴの登場です。丁寧に丁寧にさばきます。内蔵の説明がおもろかった。ぼうず先生のアメゴのジェスチャーも健在でした。子ども達は、塩おにぎり。鹿肉はシチューに、猪肉は、シシ汁にもしました。順調に事が運んで、たっぷり昼休みが出来たおかげで、ひとしきり遊んで大満足の子ども達。大人もコーヒー飲む時間もあって幸せやった。さあ昼からは、この日の大事なお話。「塩とうんち」うんちは栄養。塩の中にもうんちあり。人と自然のつながりにうんちあり。ま、簡単に言いますと、こんな内容です。森から海へ、海から森へ、水も栄養も生き物もつながっているんだな。川森人編からつなげた「海編」へオオトリです。CATEGORY:日誌この前、バッテリー切れで撮れなかったので、今日はリベンジでしたが、今回は画面がかなり傾いてしまいました。実はこの前のも8倍速のまちがいでした。西土佐分校でのエイサーワークショップ。生涯学習委託事業の一貫。音楽や芸術の授業がない西土佐分校で、毎年文化的なワークショップをさせて頂いてます。私の好きな仕事の一つ。高校生たちが、どんだけノッてくれるかが、運命の分かれ道だな、と、ドキドキしています。