パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。31カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]育ちがわかる、完璧なリュス。]ハード系に隙無し、哲なパン屋。]1忘れ物したらすかさずフィロゾフ2019.7.22地下鉄に忘れ物をして、飯田橋まで取りに行くはめに。そこで家族を巻き込み、連れていきたかったランチ、神楽坂散歩、そして当然フィロゾフも!近くの公園が子供が喜ぶ系(なかなか帰れない系;)だったのでこれをエサに...(笑)あいにく昼下がりではもうパンはラスト三種類しかなくバゲットやリュス系はなし...でもこれまで迷って買わなかったル・ヴィニュロン・ブランを買ういい機会になった!でっかいワイン漬けのりんごがごろーんと♡それにしても相変わらずの大人気で午前中はかなり行列できていたらしい。Comments(0)育ちがわかる、完璧なリュス。2019.4.24AKOMEYAイベントの日、あわよくばフィロゾフ寄りたいよーと思っていたが時間的にパンが残っているわけがなく。そこで、早めに神楽坂入りしていたパン友に頼んで買ってきてもらった傑作リュス2選!!プレーンなのにこんなに色が黄色い!マンゴーじゃないよ、プレーンだよっと。それにしてもどーしてこんなに味が濃くて、へちまスポンジのごとくぴっとぴとなのでしょうーー美味しすぎる!!クルミリュスはクルミが大きめでごつんと入ってるけど、繊細なショリショリな口当たりがたまらない!!はー(陶酔)やはり私はHIYORIさんといい、フィロゾフといい、Sさん系譜のパンが心底好きなんだなぁ...。血統書といったらアレだけど、やはりそういう血筋みたいなものを感じるのだなぁ。Comments(0)ハード系に隙無し、哲なパン屋。それから、ヘンプ(麻)バゲット(フィセル・ドゥ・シャンヴル)がヒャハー美味しい。なんというか、アラレのような香ばしさでクセになる。ヤバし!こちらのお店、ハード系がほんっとに完璧度高すぎて...(そもそも志賀さんレガシー感じるバゲットたちゆえ)そのわりにはリーンなパンたちは比較的手ごろと言えて(リュスなら160円だしー)。フルーツ練り込み系は結構なおプライスなので、今回は予算譲り合い精神で(笑)、ポミエ1本のみを調達。Comments(0)神楽坂に「哲」学のパン、誕生!2017.9.19神楽坂にオープンしたパンデフィロゾフ。元ペルティエ→サブロンの榎本シェフのお店となれば、神楽坂の坂だって登ります、下ります!(ちょっと腰と体力に響き、帰宅後は爆睡...)オープンの翌日に行ったのだけど、場所は神楽坂の商店街から住宅街に入り、坂を下る途中にあるマンション。シェフのお名前が「哲」というのもあるけれど、個人的にぱっと思ったのは、志賀さんの系譜だけにやはり哲学的な屋号なのかな...と。潔くパンはベーシックなハード系に、練り込み系少々、クロワッサン、食パン。