嬉しいプレゼント『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)今日は私の誕生日。OFFなので家で整理や用事を済ませると一日終わりそうです。嬉しいプレゼントを頂きました。穫りたてのみかんで作られたリキュールです。左は台湾土産に頂いた大禹嶺。標高2500m~2700mの茶樹から作る最高級品です午後に楽しみたいと思います。★☆★6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。静岡おでん『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)静岡の二日目はまず掛川城へ。天守閣が復元されています。全国でも珍しく江戸時代の御殿が残っています。上は殿様が公務の際にお座りになったところ。近所のワンちゃんも散歩コースのよう。お城にはやはり日本犬が合います。お昼は初めての静岡おでん。青海苔と味噌をつけて頂きました。とろろご飯も頂きました。長芋本来の香りと甘みがよく味合えます。腹ごしらえ終え、午後も他のお城を巡りました。今日からまた教室です。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。今年の初アユ『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)久々のオフで昨日から愛知、静岡に来ています。平日の第二東名はスイスイ快適でした。途中のサービスエリアからの景色も素敵でした。織田・徳川軍に武田軍が大敗した合戦です。当時の陣地の柵が復元されていました。アユが解禁されたばかり。昼食は迷わず天然アユを頂きました。小さいですがアユ独特の香りを楽しめました。たくさんの種類の山菜も。一度に頂くとそれぞれの種類ごとの苦みや香りがよく分かります。山菜好きの私にはたまらないお昼でした。昼食後は天竜川沿いの上流にある高根城へ。山道をせっせと登ると、当時の建物を復元された城跡が。写真の通り雷雲がぐんぐん迫ってきました。山道を下り、車に乗り込んだ途端に大雨。この後の夕食で、久々に感動するお店と料理に巡り合いました。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。27日トマトとツナのソース『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)昨日に続き粉教室でした。麺に合わせる3種類のソースの一つ、トマトとツナのソースです。パスタや素麺にも使えます。温野菜のタレにもお勧めです。明日は今月最後の薬膳教室になります。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)本日は粉(基本)教室でした。皆様と一緒にヨモギ入りの手打ち麺を作りました。モチモチしてコシもあります。写真の3種類のタレで頂きました。違った味のタレで順番に楽しみます。明日も粉教室が続きます。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)明日からの5月の粉教室では「ヨモギ入り手打ち麺」を作ります。今日のお昼に試作しました。初夏の草の香りが広がります。教室では鶏スープで延ばした練り胡麻など3種類のソースで楽しみたいと思います。おかずに大分の白エビとアナゴを天麩羅にしました。これから明日の買い出しに出掛けます。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)今日はNHK文化センター様の講座でした。先月と同じ15名の皆様をお迎えしました。二回目ということもあり、皆様打ち解けた雰囲気。ご質問も頂戴しました。来月もお待ちしております。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)昨日の金環日食はご覧になりましたか。我が家からも楽しむことができました。その後の朝食には、生徒様から頂戴した船橋屋のくず餅。一年以上発酵させた小麦澱粉が使われています。小麦本来の甘さが身体に染み込みます。江戸の人々を喜ばせた味は、スイーツに溢れた現代でも通じるものでした。日食の日は動物たちを混乱するのでしょうか。家出してきたインコとそれを追うカラスがベランダに飛んで来ました。あのインコ、無事にしているでしょうか。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)今日は一年振りの茶膳の会でした。お越し頂いた皆様、ありがとうございました。お茶菓子を召し上がって頂きます。空腹のままお茶を飲むと酔ってしまうこともあります。お茶を楽しんだ後の太平猴魁は、皮蛋豆腐の上に。新茶の茶葉は柔らかく風味も強いので、料理に使えます。エンドウ豆と干し豆腐の和え物や、大蒜の芽の春巻き等を召し上がって頂きました。写真はハーブと胡瓜の和え物。今朝、ベランダで採ったディルやセージ、タイム等を使いました。デザートは豆乳プリン。エンドウ豆を潰して蜂蜜と混ぜたものを上に。次回は秋に開催できたらいいなと思っております。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。『にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ』(農山漁村文化協会)昨日から教室が続いています。バテないように食事に気をつけないと。蛍烏賊が美味しい時期。お店に並ぶのはボイルしたものが多いのですが、生のものを発見。迷わず購入し、夕食に頂きました。弾力性と、甘さに満足。元気に明日を迎えられそうです。★☆★5-6月の教室募集中★☆★お申し込みはコチラをご覧下さい。コチラを是非ご覧ください。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。メッセージを入力してください。