2020クリスマスに年末年始、そして忘年会となんかと忙しい12月。今月も、みなさんの食事作りに関するお困りをお助けしたいと思います。友人宅での持ち寄りのクリスマスパーティー、我が家での忘年会があるのですが、かんたんに作れて美味しくて、みんなが大満足するおもてなし料理を教えてください!足立さんおもてなしメニューって迷いますよね。わたしは先ず、ご飯かパンか麺の主食系を決めてから主菜を考えます。先月のシーフードを使ったピラフやスパゲッティなど華やかでおいしいでしょう。それにも合う7分で作れるかんたんローストビーフはどうでしょう?1本も2本も焼く手間と時間は同じですから、一度に作って余ったのは冷凍しておくと、とても便利ですよ。下準備:・調理する1時間ほど前にお肉を常温に戻す常温戻しておいた牛肉に塩・こしょうをするフライパンに油をひき、お肉の一番大きな面を下にして2分焼くその後、順々にトングで返しながら全部の面を1分ずつ火を入れていく全面焼けたらアルミ箔を二重にしてお肉を包み、フライパンに戻して1時間以上置く作り方3アルミ箔は二重にするアルミ箔に包んだ牛肉の塊をフライパンに戻して蓋をし1時間ポイントお好みの厚さに切り分けてください。薄く切ると食べやすく、ある程度の厚さがあると食べ応えが!ローストビーフを焼いたフライパン(洗わず)にバターを溶かしお酒・お醤油を入れてお肉にかけるとおいしいソースになります!ローストビーフだけをそのまま盛り付けても、もちろん良いのですが、常備してある生野菜ミックスと一緒に盛り付けるとグッと華やかになるので、クリスマスパーティーや忘年会にぴったりですよ!カラフル生野菜ミックスで作る焼肉サラダ野菜料理がどうしてもマンネリ化してしまう......そんなお悩みに料理家足立洋子さんがお答えします。あると強い味方になる、カラフル生野菜ミックスをご紹介。Brun.(チェリッシュブラン)わたしはローストビーフを入れたガーリックライスも大好きです。ローストビーフが余ったら(余ることはほとんどないと思いますが......)、ぜひお試しください。2万人の「全国友の会」において30年ほど食の講師をつとめる。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。おいしい』は13万部を超える。レシピ本を多数出版している他、雑誌などへのレシピ提供を行なっている。2020More※当サイトの全ての掲載記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。当サイトでは利便性向上や閲覧の追跡のためにGoogle・他提携サービスによりCookieが使用されています。サイトの閲覧を続けた場合Cookieの使用に同意したことになります。