作り方(1)にんにく・玉ねぎ・香草はみじん切りにする。(2)鍋にバターを溶かし、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ・タイム・オレガノ・イタリアンパセリ(飾り用を少し残す。)を入れてさらにゆっくり炒める。色づいてきたら、塩・白こしょう・ターメリックを入れてさらに少し炒める。(3)さざえはふたの下にテーブルナイフを入れて、回しながら殻と身を切り離し、指を入れて殻のうずと逆向きに回しながら取り出す。身とワタを小さく切り分ける。(4)殻に(2)の半量を入れ、(3)を戻し入れる。白ワイン・残りの(2)をかけ、パン粉をかける。(5)180°Cのオーブンで焼き色がつくまで、15分ほど焼く。(6)器に盛り、パセリを散らす。白身魚とぶどうの昆布和えかにの磯辺和えかつおのたたき~中華風~鯛の桜揚げかつおの甘酢マリネレシピのTOPへ戻るレシピ一覧へ戻るキーワードで検索カテゴリから探すお肉がメインお魚がメインお野菜がメインごはん・麺・パンその他デザート季節のレシピ手羽先の山椒焼き甘辛風味の特製だれに山椒がよくマッチします。