食事・テーブルマナーナイフとフォークの扱い方、箸使いなど基本的な食事マナーを紹介します。そこで、私のマナースクールの生徒さんからもよく出る質問をピックアップし、「気まずい場面」の切り抜け方を伝授させていただきます。イベントがつづく季節。大越基裕氏最も権威ある「国際ソムリエ協会」(A.S.I.)の「インターナショナルA.S.I.ソムリエ・ディプロマ」資格を持ち、2013年6月で長年シェフソムリエを務められた老舗フレンチレストラン「銀座レカン」を退職。えみ慣れているつもりのビュッフェスタイルのパーティでも、ついやってしまいがちなマナー違反がいくつかあります。そこで、パーティで美しくエレガントに見せたいあなたに、やって欲しくない7つの振る舞いをお伝えさせて頂きます。えみお食事シーンでは、いわゆるテーブルマナーだけが重要なのではありません。レストランでのお食事の際も、あなたがドアを一歩入ったその瞬間から、スタッフやお連れの方に観察されています。テーブルマナーだけを意識するだけでなく、あなたが最も美しく魅力的に映る立ち居振る舞いをなさってみて下さい。えみシェフソムリエ鈴木氏かしこまったフレンチレストランでのマナーや振る舞い、気になりますね。ワインに関しては、私のマナースクールの生徒さんからも疑問や不安をお聞きすることが少なくありません。ナプキンのテーブルマナーテーブルマナーにおいて、ナプキンを使いこなせている人は意外に少ない?フレンチやイタリアンといった洋食のテーブルマナーは、ある程度できている方でも、ナプキンをきちんと使いこなせている方は少ないようです。ルージュ」のシェフソムリエ、鈴木利幸さんにお話を伺いました。勘違いやマNGマナーなどをきちんと確認し、スマートに美しく使いこなしたいですね。えみある程度のランク以上のレストランでの、グラスの扱い方&マナーについてお話させて頂きます。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。