お取り寄せ通販サイトマイページカートを見る大口注文をご検討のお客様へ納期・予算等ご相談承ります。お気軽にご連絡ください。以前のバージョンをお使いのお客様へ当サイトは、IE9以降、及び、Firefox、Chromeなどで最も快適にご覧いただけます。IE7、IE8では一部見づらい場合がありますので、予めご了承下さい。古いバージョンのブラウザはセキュリティ(インターネット閲覧上の危険性)の問題があります。快適で安全にインターネットをお楽しみ頂くためにも出来るだけ新しいブラウザになさる事をお勧めいたします。きワカメ)鳴門わかめとは内海と外海の海流が激しくぶつかり合う鳴門海峡。そこに生まれる無数のうず潮にもまれて育つ、鳴門わかめ。ワカメは、主役にも脇役にもなれる自然の健康食品です。色つや、歯ざわり、風味とも最高の逸品を是非ご賞味下さい。わかめは栄養満点!主役にも脇役にもなれる自然の健康食品です!わかめは、ヨード・カルシウム・鉄・ビタミンAなどの優れた栄養素を、多量に含んでおり、アルカリ度の高い低カロリー食品のうえ、豊富なβカロチンと、海藻にしか含まれないフコキサチン効果で、体に優しい自然健康食品です。わかめの使い方・食べ方について塩蔵わかめは、保存のためワカメにまぶした塩を洗い流してすぐ食せます。乾燥わかめは、さっと洗っていただき、お好みで5〜20分ほどかけて水で戻して食します。戻すと10倍ぐらいになります。冷水で戻すのがポイント。水で戻すとすぐ食せる手軽さと、栄養、風味(歯ごたえ)の三拍子揃った徳島の逸品です。スタッフの一言!定番のわかめの味噌汁、わかめうどんも美味しいですが、おすすめの食べ方はわかめサラダ!好みの柔らかさまで戻して「すだちポン酢」で頂きます!コシと風味のある鳴門わかめだからとっても美味しいです。酸味の利いたポン酢で海草独特の香りにもマッチ!簡単で栄養満点です。徳島の遠縁の親戚からわかめを送ってもらったことがあるのですが、そのおいしさにびっくりでした。今まで食べていたワカメって、ワカメじゃない!!って思いました。(^^;)出張のお土産として鳴門わかめを買ったのがきっかけで、それ以来我が家の食卓は鳴門ワカメなんです!もうこれしか食べたくありません。ご近所さんにも大好評です!このページの商品は、こんな商品です灰干しわかめ約150年前から伝わる徳島独特の「灰干し製法」は、わかめに灰をまぶしてアクを抜き、太陽の下に干し半乾燥させたものです。わかめを乾燥させる時に、湯通し(ボイル)をする代わりに炭灰を利用し乾燥させています。湯通しをしないこの灰干し製法は、『八百秀商事』の鳴門糸わかめ最大の特徴でワカメの持つ栄養やうまみを殆ど逃がすことなく仕上げることができます。(環境に配慮した純植物性炭灰を使用)現在、徳島県で灰干しわかめを製造しているのは鳴門市里浦地区のみで、この里浦でも約7割が湯通し製法で、灰干し製法を行っているのは残りの3割のみということです。天日干し1日目の灰干しわかめ天日干し3日目の灰干しわかめここがおすすめポイント!湯通しをしないで乾燥させるこの灰干し製法は、ワカメの持つ栄養やうまみを殆ど逃がすことなく仕上げることができるので最高の風味です。(灰は環境や体に配慮した純植物性炭灰を使用)灰干し製法は鳴門わかめ独特の乾燥方法として150年もの歴史があります現在この灰干し製法を行っている農家はわずか数件!手間暇かけた稀少な一品です。長期保存性に加え、栄養価、旨みともに別格の灰干しわかめは、一度は試して欲しいイチオシ商品です!ただ、わかめに灰が付着したままであるため、調理時に灰を洗い流す手間が必要となります。お手軽さはありませんが、手間ひまかける価値アリの逸品!※灰干しわかめは半乾燥のため賞味期限は3〜6ヶ月(乾燥わかめより短く、塩蔵生わかめより長い)程度となります。わかめの収穫は1月頃より始まります。純植物性の炭灰をまぶして天日干ししたわかめです。灰干しわかめは半乾燥のため賞味期限は3〜6ヶ月(乾燥わかめより短く、塩蔵生わかめより長い)程度となります。●本品は灰付きのため、水でよく洗い落として5〜15分程度お好みの柔らかさになるまで戻し、適当な大きさにカットしてご利用ください。水で戻された後はそのままお召し上がりいただけます。●本品は、袋入りでお買い得ですので、ご家庭用やお土産などにおすすめです。(和風生菓子)(冨士屋徳島銘菓)お中元/お歳暮/贈答品/ギフト鹿子斑の肌模様としっとりとした舌触りが特徴の蒸し菓子です。(和風生菓子)(冨士屋徳島銘菓)お中元/お歳暮/贈答品/ギフト鹿子斑の肌模様としっとりとした舌触りが特徴の蒸し菓子です。会員登録の上、ご購入いただいたアイテムにレビューを投稿していただいたお客様に、もれなく50ポイントをプレゼントしております。Reserved.このサイトに掲載されている写真、文言などの著作物の無断転載を禁じます。この商品のカートへカートを見るお買物ガイドページTOP閉じる。