コラムミルクティーをベースに、たっぷりの砂糖とスパイスを効かせて作る「チャイ」。今日はカフェでおなじみのこのメニューを家でも楽しめるレシピを集めてみました。本場インド風のレシピや、“チャイの達人”としても知られるウルフルズのトータス松本さん直伝のレシピは必見です。■身近な材料でできる、お手軽チャイレシピまずは特別な材料を揃えなくてもできるこちらのレシピから。スパイスがあまり得意じゃないという人にもオススメです。ruru-askeoミルクパンに水と紅茶の茶葉、砂糖を入れて沸騰させ、牛乳としょうがを加えて煮立たせれば簡単にチャイの出来上がり。紅茶の種類はアッサムなどインド産のもので、リーフ状のものよりコロコロとした粒状のもののほうがよく合います。煮立たせる時間が長いほどミルキーな味わいになるので、好きな濃さに調節してみて下さい。好みでシナモンなどのスパイスを加えれば、より本格的な味になります。■本場の味・スパイシーなインド風チャイ続いては、本場・インドで飲まれているチャイの再現レシピ。数種類のスパイスを混ぜ合わせる本格派です。クローブという3種類のスパイスを用意。紅茶とスパイス、しょうがを水に入れて沸騰させ、牛乳と砂糖を加えて煮立たせていきます。カップに注ぐ際は、泡が立つように高いところから注ぐのがポイント。これを2、3回繰り返すと、より美味しいチャイに仕上がります。http://rocketnews24.com/?p=30662また上記のエントリーでは、インドの人がチャイを作る様子を動画で公開しています。煮立ったチャイを高い位置から注いでいますね。▽http://www.youtube.com/watch?v=xT2M9xyZpPc■“チャイの達人”トータス松本さんが教えるチャイレシピ最後は、ロックバンド・ウルフルズのボーカルとしておなじみのトータス松本さん直伝のレシピです。http://www.ulful-q.or.tv/what_r184.html今から20年以上前に大阪のカフェでアルバイトしていたトータスさんは、チャイの存在が一般的に知られる前から作っていたというまさに“チャイの達人”。トータスさんの公式サイトでは、本人によるチャイ作りの実演動画も公開されています。煮立たせ具合や注ぎ方も動画だと分かりやすいですね。紅茶にしょうがと砂糖、豆乳を加えて作るレシピです。茶葉や牛乳は高価なものではなく、安価で手に入る手頃なものが合うそうです。http://www.mmjp.or.jp/cante/トータスさんがアルバイトをしていたカフェ「カンテグランデ」のサイトでも、同様のレシピが公開されています。しょうがやスパイスが効いたチャイは、風邪気味の人や冷え性の人にもオススメ。「J-MOTTO」を使いこなして組織力を高める秘訣を円相フードサービス・武藤社長に聞いてみた円滑な組織運営に役立つグループウェア。スケジュール管理やタスクの共有、ワークフローの仕組化など、その用途は幅広い。人生で一番高い買い物となることが多い「マンション購入」。安いの?」と判断に悩んだことがあるのではないでしょうか。Stickなど、商品は数十万種類以上Amazon.co.jpは7月10日(月)午後6時から7月11日(火)午後11時59分まで、Amazonプライム会員向けのセール「プライムデー」を開催します。期間中は数十万種類以上の商品が特別価格に。どれだけ役立つのかカメラマニアが試してみましたフリーライターの山田井ユウキです。僕はカメラ好きでして、機材をそこそこたくさん持っています。~リクルートグループ向けデータ分析プラットフォームCrois~プロフィールはてなニュースです。Web・ITに関する話題を分かりやすく紹介します。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。