鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。02ソルベも作るのだフランス語でアイスクリームは「グラス」、シャーベットは「ソルベ」といいます。気温が30度近くに上がると、さっぱりとした「ソルベ」が人気になります。定番はフランボワーズのソルベ。酸味が多いので食べた後、口の中がさっぱりとします。写真は本日作った「ソルベ・フランボワーズ」。天然の素材ですがとても派手な色です。24時間、冷凍庫で寝かせると出来上がりです。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。