今月は『明治おいしい牛乳』を使ってタイアップレッスン開催中です。(株)明治様の指定レシピ「牛乳チーズの盛り合わせ」を実習。牛乳にお酢を加えて火にかけ、分離してきたらザルにあけて完成。簡単なのにとてもフレッシュで美味しいチーズの出来上がりです。小さなアンティパストがたくさん♪楽しいです。次は私の考案レシピ2つ。「野菜の白いラザニア」と「牛乳チーズと洋ナシのトルタ」ラザニアは手作りベシャメルソースが大事。「明治おいしい牛乳」をたっぷり使ってなめらかなソースを作りました。美味しいソース作りには、品質の良い牛乳を選ぶのも大事なポイントですね。手に入らない場合は、ほうれん草や白菜、長ネギなどで作りましょう。ドルチェは牛乳チーズを使って。した牛乳チーズはイタリアのリコッタチーズの代わりになりますアンティパストがたくさんの今月。今月のレッスン、来週のクラスにお席があります。31お知らせ自宅にてイタリア料理を中心とした料理教室を開催しております。PiacereのHPをご覧ください。厨房の中から外からPUGLIAよりわがまま...ピラティスインストラクタ...パドヴァのとっておき。メッセージを入力してください。