冷水域の外洋に面した浅い海の砂底に生息する貝で、今まさにベストシーズンを迎えている貝です。青森県三沢市でとれるホッキ貝は、噛んだ瞬間から溢れる甘みとシャキシャキと心地よい歯ごたえが魅力です。見上げた青空に鱗雲を見つけて、確かな秋の訪れを感じる今日この頃。入道雲に代わりうろこ雲が出始めて、頬をなでる風も段々冷たくなってきた今日この頃。青森県の情報満載!「暮らし」「働き」「食」「体験」の情報ポータルサイトです。青森の魅力をこのサイトで見つけてください。