豚CHIKIしょうゆラーメン泡立ち良いクリーミーな表層に絶句。提供直前ミキサーでかき立てる至福のお顔。エスプーマ仕立ての見事な泡立ち表層。ホッコリ味玉、メンマにネギ浸かってます。表層下はキレあるスープ。動物過多の旨味がズシン。口まわりカピカピ仕様のバランス良好スープ。自家製の中太ストレート麺。クリーミー濃厚旨味もしっかり持ち上げ。奈良を代表する濃厚泡立ち仕様の好バランスープ。モチモチ自家製麺が特徴的。着丼までは1時間かかるんでお気をつけて。奈良の鹿はおとなしく可愛いす。