Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。神戸生まれのパティスリー【アンテノール】関西店舗に初登場!スペインのバスク地方で愛され続けている「バスクチーズケーキ」。Cheesecake)」と呼ばれるように、天面の焦げはバスクチーズケーキの特徴。中はトロ~リ、クリーミーなチーズケーキと、香ばしいカラメルのような深い味わいが絶妙な美味しさです。■「アンテノール」とは...1978年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に41店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン(職人)の思いと技術を込めた洋菓子を販売しています。