どちらも丁寧な完成度す。肩ロースとバラを遣い分けたこだわり。食感も設えも充分に作用する感じです。卓上は唐辛子と胡椒だけす。使ってるひと居なかったけどね・・それだけ絶妙なバランスに虐げられる一杯。ここまでのこだわりを詰め込む作業にはアタマどころか目尻まで下がります。摩訶不思議でありながらステキなお店でした。次は醤油らぁ麺いきたいす。■おチェかれ様です褒めちぎって遅刻を闇に葬ろうとする姿勢にBUBUの処世術を見た(-з-)蔦のレベルは予想以上に高いね。煮干の使い方は、この傾向が主流になるかも知れないね。活発に活動してますなぁこの店雑誌で気になってました。写メの取り方、とても勉強になります。■Re:やられた!>遊香さん我慢は身体に悪いです。■無題これは、どっちにしよ~か迷うね~。見た目は蕎麦屋さんみたいですね。)めじろのご出身と聞いてますます興味。́艸`)飛び跳ねて喜びますよ(多分怒る)レベル高いですね、ここは。めじろの感じがほんの少しですが模倣されてる感じもしましたよ。́艸`)オシャレな感じで落ち着けますし味も雰囲気もこだわりがありますよ。巣鴨に一度も下り立った事は無いけれど。́∇`*)さすがおいしいんですねぇ。́艸`)巣鴨といえば心優しいBUBUさんはきっととげぬき地蔵でO'kajimaのために目、お腹、腰を拭いてきてくれたのでしょう。́艸`)(マチコ先生知ってるかなぁ。