~伊東港~皆さんこんにちは。今回も伊豆の港巡りに出発です。港で、皆さんご存じの温泉で有名な、あの伊東です。おなじみ、私の趣味の釣りから。この日はあいにくの時化(しけ)、天候も悪かったため1時間ほどで断念・・・。釣果はというと、やっぱり、のゼロでした。本来この時期であれば、ソウダガツオやアオリイカ・メジナ・アジ・イワシがねらえるようです。釣れないままでは何とも悔しいので、今回は食をテーマにしてやろうということで港周辺を巡ってきました。伊東漁協直営の『波魚波』さんに新鮮な魚を食べに。天候の影響で入荷が少なく、メニューも限定されていましたが、イサキ・カマス・サンマ・マイカ等、新鮮な魚を味わえました。その後、せっかく伊東に来たので食べてみたいものが。揚げとうずわ飯、どちらも伊東の郷土料理です。ちんちん揚げはサバ等の魚のすり身にイカ、ゴボウ、ニンジン、ショウガ、タマネギを混ぜて揚げたもの。ちんちん揚げの語源は、材料を揚げる油が、鍋の中でちんちんと音がすることからだそう。うずわ飯は食べ方がちゃんとあるんです!こうやって、3種類の食べ方で楽しめるんですよ!「うずわ」とは、宗田鰹(ソウダガツオ)のことで、宗田鰹の背中に渦のようなわっかの模様があるので「渦輪(うずわ)」というのだそうです。宗田鰹(ソウダガツオ)は、秋から冬にかけて脂がのっていて美味しい旬だそうで、今がチャンス。うずわ飯は漁師料理のお茶漬け、「まご茶漬け」とも言うそうで、漁師さんたちが漁の合間に「まごまごしないように」と簡単に手軽に食べられてきたアイデア料理なんですね。気になっていた『めぼう』なるもの。干物屋さんで見かけることもありますが、伊豆の珍味の一つです。『めぼう』とはイカのくちの事で、イカを加工する過程で商品価値がないと捨てられていましたが、漁師たちの間では家のおかずとして食されていたそうです。今回訪れた「魚吉」さんでは、ムラサキイカ・スルメイカの堅いくちばしを1つ1つ取り除き、半日ほど天日に干しにしているそうで、「30年前からこれだけ丁寧にやってるのはうちくらいだ!」と豪語するほどのイカのくち専門店。試食もさせてもらえたのですが、さすが言うだけのある味わいでした。おいしかったので、串焼き用とバター炒め用を買ってきて、家で食べました。うまい!!ビールが合います!そして最後に、やっぱり伊東。日帰り温泉で温まって帰ってきました。おいしいものと温泉、最高ですよね。イズでももちろんおいしいお料理と、温かい源泉掛け流しの温泉をお楽しみいただけます。イズでの一時をお楽しみください。森に包まれたゲスト専用のダイニングへアーカイブ20202019201820172016ページの上部へ。