当社のこだわりを盛り込んだ発芽胚芽米は、お米本来の美味しさに加え、栽培方法にもこだわり、県内有数の優良産地から、岡山ならではのお米、朝日を選定。健康面にも留意し、農薬・化学肥料の使用を通常の半分以下に抑えた玄米を、ゆっくりと時間をかけて発芽させ、GABA(ギャバ)が増加した玄米の、発芽部分を残したまま、じっくり丁寧に加工することで、発芽米本来の栄養分を残したまま、白米と変わらない食べやすさと美味しさを実現しました。添加物を一切使用せず、玄米の表皮を軽く削っているため、食べやすく、消化吸収に優れ、お子様からご年配の方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。脳内の血流を増やし、脳細胞の代謝を促進する働きがあります。活性化させ、糖の分解を促進させる効果があるといわれています。すい臓の酸素分泌を高め、血糖値を下げ、糖尿病の改善が期待できます。精神的不安定になると、脳内のギャバが減少することがわかっています。100%でも美味しくいただけますが、初めての方は、30%程度ブレンドして使用することをお勧めします。お好みにより、水加減は調整して炊飯してください。