してキッチン業務全般を管理しております。揚げ物を担当し、食材の発注から串の仕込み、調理、提供を日々行っています。カウンターがメインの店舗に勤務していることもあり、お客様との会話を大事にして、営業が円滑に回るように全体を把握するようにして業務に取り組んでおります。新しい仲間へのメッセージ飲食業は勤務時間が他業種と比べて比較的長く、意外と体力がいる職業ですが、お客様とじかに触れ合い反応をダイレクトに感じられるので、その分やりがいを感じる職業です。家族と過ごせるときはその時間を大切にしています。一人のときは気になるお店で食事をしたり、体が疲れているときはマッサージに行ったりしてリフレッシュしています。友人と時間が合えば、クライミングや山登りに行くのも楽しみの一つです。乗り越えたこと学生時代に陸上競技を7年間やっておりましたが、特に夏の合宿の練習がとてもきつく、肉体的にも精神的にもすごく追い込まれましたが、やり切れたことは今の自分の自信にも繋がっております。仕事で大変な時は、当時のことを思い出し、あの合宿に比べれば、今は楽と思えるようになっています。最高にハッピーだったこと妻と出会い、娘を授かったことです。子供が生まれる瞬間に立ち会えたことは人生において特別に感動しました。生まれてきてありがとう!と、最高に幸せを感じました。将来は独立して最高に美味い揚げ物を出すお店をやり繁盛させることが夢です。10年前、何気なく入った飲食業ですが、経験を積み、今では夢を見出すことができました。そのためには、自分に足りないことも多いので日々精進しキャリアアップしていきたいと思います。