たけしの家庭の医学]2011年11月29日(火)テレビ朝日たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)~若返り&長生きできるスペシャル~1.筋肉を保ち続けることで、血管の収縮がよく、心臓の負担が少なくすみます2.カラオケ、音読、人と話すことで、声帯を使って筋肉運動量を増やしましょう3.ウォーキングを継続し、「楽しみ」をみつけて、脳の働きを活発にしましょう4.高血圧を予防する働きのあるカリウムなど炭水化物、脂質、たんぱく質のバランスのよい食事と、若返り&長生きできる4つのキーポイントを今回のたけし・みんなの家庭の医学では放送していました。中でも、毎日の食生活で炭水化物、脂質、たんぱく質の「ゴールデンバランス」の食事が、血管を若々しく保って、長生きする秘訣です!とのことで、たけし・みんなの家庭の医学でお馴染みの奥薗壽子先生が【手羽先】を使った料理を考案。ご飯とおかずがワンプレーとで摂れる【サラダチキンライス】【手羽先とごぼうのニンニク黒酢煮】【手羽先クッパ】の3品を作って紹介していました。手羽先を2本使うと、脂質がクリア。タンパク質も半分は摂れるので、残りのタンパク質と炭水化物を補えば、長生き&若返りのゴールデンバランスの「若返り&長生き」に効果的な食事になるそうです。生野菜もたっぷり食べられる【サラダチキンライス】を作ってみました。柚子胡椒のポン酢ドレッシングは、鶏を焼いたフライパンで作る、とっても簡単なドレッシングですが、ピリッと辛みがあって私好み(*^。作り方は、続きに書きました。最終警告!たけしの本当は怖い家庭の医学~病にならないための旬レシピ~『かぼちゃの旬レシピ』この時期(10月)ベータカロテンが倍になって栄養たっぷりの「かぼちゃ」を食べてほしいということで、かぼちゃのスイーツを紹介していました。牛乳...50cc※カボチャが甘かったので、砂糖を減らして(30g)私は作りました。お好みで調節して下さい<作り方>1.カボチャのワタを残して種を取り除き、皮を残したまま一口大に切る。※ワタの部分に栄養(ベータカロテン)が1番ある*カボチャを8分ほど蒸す*2.ザルにオーブンシートを敷き、1のカボチャを入れる3.鍋に湯を沸かし、ザルが湯に浸らないように、丸めたアルミホイルで底上げをし、2のザルをのせて鍋の蓋をして、8分ほど蒸す(蒸し器のない場合です)4.蒸しあがったカボチャにバターを加えて、オーブンシートの上で粗めに潰す。入って(写真左)、栄養たっぷりのヘルシーなスイーツ。奥薗壽子先生は紹介していました。自家製で1時間のところ、わずか10分で作れる方法も奥薗先生は教えてくれました。入れて混ぜたら、生地を軽くこねる。粉っぽさが残る程度で、ポリ袋に入れて10分ほど寝かせる※熱湯を入れることで、小麦粉のグルテン(粘りと弾力の成分)が一気に出るので時間短縮!2.水をはった鍋に、昆布を細かく切り、干ししいたけを手で砕き入れ、火にかける3.2の鍋が沸騰したら、肉を加える※ベータカロテンの吸収率を上げるため、脂肪分は豚肉を使う4.ワタを残して種を取り除いたカボチャを皮つきのままひと口大に切り、鍋に加える5.イチョウ切りしたにんじん、大根、細切りした油揚げの順で鍋に加え入れる。レシピ人気のレシピまだデータがありません。Reserved.このページの先頭へ。