ヘッドライン|毎日、中小企業に関するニュースを中心に、約10名のライターが独自の視点でおまとめ中。松井欣也教授と産学連携で昆虫食レトルトカレー「いもむしゴロゴロカレー」を開発しました。製品化に向けて2019年12月8日よりマクアケにてクラウドファンディングを開始。2020年春よりリターン品として支援者に発送するとともに、自社サイト、レトルトカレー専門店より販売します。特徴1国連推奨・未来のタンパク源「昆虫食」をアフリカの伝統食をヒントに再構築!アフリカではイモムシは伝統的にトマトと玉ねぎを使った煮込み料理に使われています。昆虫はエビやカニに近い種で、味もエビやカニに似ています。そこで「シーフードカレーがあるのなら昆虫カレーもあってもいいのでは?」との発想から、アフリカの伝統的イモムシ料理をベースにして、トマトと玉ねぎをふんだんに使った「いもむしゴロゴロカレー」を開発しました。(entomo社は日本唯一のアフリカ昆虫食の輸入商社)シアバターで知られるシアの木に生息する食用イモムシを使用。日本名がない昆虫のため、entomo代表の松井崇が「シアワーム」と名前をつけ、日本で初めて輸入しました。西アフリカの最貧国ブルキナファソの生産者からフェアトレードで購入し、現地の経済発展にも寄与します。特徴3産学連携!病院食・災害食が専門の教授がレシピ開発!シアワームは約6割がタンパク質と高タンパクで、約5%が食物繊維とゴボウなみに豊富。富士通が共同で、高速通信における不審通信探知技術を開発トップページに戻るジェグテックヘッドライン毎日、中小企業に関するニュースを中心に、約10名のライターが独自の視点でおまとめ中。空間リンク「XPANDコード」自動発行サイトがオープン!2019-11-26フリーランスの85%が自身が持つデータ管理に不安。フリーランスも利用可能なデータ保全サービス「Amberltライト」を本日リリース。