鮭料理や日本海料理お気軽にお問い合わせください。鮭の酒びたしが今年も出来上がってまいりました。太古に天を仰ぎ地を掛け巡りながら渡り着いた日本列島への原住民は、その後2万年を経て私達にまで繋がっています。塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。村上地方に伝わる独特の高級珍味。...続きを読む「鮭の酒びたし」はお刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。「鮭の酒びたし」はお刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。うおやの各種製品をご案内させていただきます。塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。皆様のご要望が多かった人気の3品セット(塩引き鮭、いくら、飯寿司)鮭の味噌漬は最高級の秋鮭を越後味噌とみりんに漬けこんだ逸品テレビ岩手で「塩引鮭」と「鮭の酒びたし」が紹介されました「鮭の酒びたし」はお刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わい尽くします11月11日は「鮭の日」みんなで鮭を食べましょう!鮭の酒びたしイクラ醤油漬(醤油はらこ)今日は何の日で鮭の日がとりあげられました。姫御膳(はらこ御飯)イクラ海鮮と笹むすびあの人に聞いた、全国の美味いモノ225点で塩引鮭、飯寿司が紹介されました。technology.。