里芋と牛肉などが入った山形の郷土汁です。里芋は皮をむいて半分に切り、小鍋に塩少々と共に入れて揺すって粘りを出す。かぶるくらいの水を入れて、沸騰させた後1分ほどゆでる。ザルに上げて水洗いする。コンニャクは食べやすい大きさにちぎり、小鍋にかぶるくらいの水と共に入れて沸騰するまで茹でる。ゴボウは斜め薄切りにして、水に放つ。白ネギは斜め薄切りにする。シイタケは笠と軸を分ける。笠は薄切りにして、軸は石づきを落として薄切りにする。作り方1鍋に牛肉以外の具材と、<調味液>の材料を入れて中火で加熱する。沸騰したら牛肉を加える。2アクを取り除いて、弱火で加熱する。里芋に火が通ったら、器に盛る。して料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。モットーに日々レシピ試作中。直ちゃんさん山形県の方に聞いたら、豚肉を使って味噌味で仕上げると言われたので、そのバージョンで作ってみました。寒い冬の夜、とても温まります。Dreamhouseさん旦那氏が作ってくれました。最後にお味噌も少し入れてましたが、とても美味しかったです。食べたことなかったですが、根菜、きのこ類も入って具沢山で良かったです。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。