Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。【アサリの汁ビーフン】ビーフン東で数多くの著名人が愛する一番人気のメニューがビーフン。その秘伝の技を教えていただきました。茹で時間は表示時間通り茹でます。ザルに切ってから蒸らさずにそのまま器に移します。」まず、汁ビーフン用のビーフンの戻し方から。盛り付け、皿に盛っておく。【シンガポール風焼きビーフン(カレー味)】ビーフン東で数多くの著名人が愛する一番人気のメニューがビーフン。その秘伝の技を教えていただきました。焼きビーフン用のビーフンの戻し方から。鍋に水をかけ、沸騰したら油と塩、ビーフンを加え、標準茹で時間より短めの3分でザルに上げ、しっかり水気をきる。油をひき、熱したフライパンにビーフンと、水で溶いた鶏がらスープの素を加え、強火で炒める。水分がとんだら1分程度でボウルに入れ、ふたをしてふっくらするまで蒸らす。海鮮系のものとカレー粉でシンガポール風に仕上げるのも、オススメです。【台湾風焼きビーフン】ビーフン東で数多くの著名人が愛する一番人気のメニューがビーフン。その秘伝の技を教えていただきました。焼きビーフンの戻し方から。鍋に水をかけ、沸騰したら油と塩、ビーフンを加え、標準茹で時間より短めの3分でザルに上げ、しっかり水気をきる。油をひき、熱したフライパンにビーフンと、水で溶いた鶏がらスープの素を加え、強火で炒める。水分がとんだら1分程度でボウルに入れ、ふたをしてふっくらするまで蒸らす。