(ブログ)野菜炒めは美しく。>Blog(ブログ)野菜炒めは美しく。7月月4日午後3時18分PDTお弁当の具材です。このチャンプル〜が美しいかどうかは置いておきまして、私自身はいつでも料理の時は「美しく」を心がけて調理しています。野菜炒めは単純のようですが、難しいジャンルだと思っています。お野菜は柔らかいほうが断然食べやすいですが、炒めすぎると茶色くなってしまいます。「美しく」が大切になってきます。味付けは基本的に塩さえあれば美味しいと思っています。野菜の甘みを出しつつ、色鮮やかに作るのは難しいというのか、、素材を理解することが大切なのかな〜と思っています。味付けに関しては、もう誰が正しいのかはわかりません!食卓で広がる料理は見た目も食感も味も美しい方がいいですよね。料理はなんといっても美術的センスなんだな〜と思います。センスのない私は、インターネットを見ながら美しくなるアイディアを見ることが大好きです。日課になってきました。世界中の料理がお手本です。世界は広いな〜と思います。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。スライスオニオン本日の画像はスライスオニオン。なんて事のない画像ですが、時々一気に玉ねぎをスライスして水にさらし、水分をしっかり切ってタッパーにとっておきます。生サラダにして食べるのが大好きです。おひとりさま鍋おひとりさま鍋いいですね。具材は何でもOK!冷蔵庫の余り物をいれちゃうのがいいかもしれない。鍋だからなんでもいい。言っても美味しく食べるためにはルールがあります。チリソースに絡めました。...曖昧さおはようございます。曖昧さって面白いな〜と思いブログ入力しています。今回は視力の曖昧さです。私もそうなのですが、あまり視力は良くない方だと思います。お友達が、「金の鯖缶がうまいんだ!」といってもてっきてくれました。