枝にみたてた形状は、太いところには具がごんごんと、細いところはクラストの香ばしさを堪能。食パン「ASAMA」の、蜂蜜甘さとどこか渋さもある、複雑で奥深い「クセ」の強い風味がかなりインパクトあり。軽井沢で焼いていたパンとのことだけど(沢村かな?)、群馬産小麦がある、というのが知らなかった!クロワッサンは、サブロンの時のよりももう少し中身がふわもちっと、生地の存在感出てる。パリカリではないけど、食べ応えがある感じでこれもありかも。赤ワインのルヴァンもあったけれど、お財布事情で断念(笑)。バゲットは3種類あり、なかでも、湯だねのバゲット、α(アルファ)バゲットが個性的。リュスか、というくらいにむっちょむちょの高加水。