土ころブログ長野県駒ヶ根市の古民家で営む自家製天然酵母のパン屋、土ころの何気ない日々の一コマを綴っています。土ころ南信州の中央アルプス麓にある伊那谷で、古民家を改築し営業しています。自家栽培した野菜と地元の果物を使い、とにかく固く噛んで味が出る。そんなパンを作り続けたいと思っています。八重山諸島(石垣島、竹富島)へ旅してきました。想像以上の出会い、気付き、経験ができた。この旅の経験は、間違いなくこれからの人生の糧になる。サトウキビ農家のおじい。おいしいサトウキビをありがとう。お食事処さゆき屋のお母さん。おいしい食事、沢山の石垣島情報をありがとう。竹富島の民宿小浜荘で出会ったみなさん。楽しいゆんたくをありがとう。