|腸内フローラめし甘酒入り豚汁|腸内フローラめし今回の腸内フローラめしは薬剤師の私考案です甘酒は「飲む点滴」「飲む美容液」と言われるほど美容に良く、栄養が豊富な発酵食品です。フローラを整えるのに優れている食品です。言うものの、甘酒を毎日飲むという方も少ないでしょうし、毎日甘酒をそのまま飲むのは飽きてしまうという方にも、お食事として摂れるように甘酒を利用した料理を紹介します。寒い冬に温まりながら、腸内細菌を増やし、おいしく健康になりましょう!今回は栄養士さんのレシピではなく、「男飯」なので分量や調理方法はざっくり適当です。甘酒入り豚汁の食材です豚汁なので、中身は冷蔵庫に入っている余り物でもいいですよ。「甘酒」「ごぼう」「きのこ類」が入っていれば、腸内フローラを整えることに役立ちます。下ごしらえで食材を切っていきましょう大根:半月切り人参:いちょう切り大根の葉:ざく切りごぼう:斜め切りショウガ:すりおろしざっくり同じような大きさになるように切っていきましょう。【ポイント】煮る前にごま油で焼く!!ごぼうと豚肉を煮込む前に焼き色をつけましょう。香りと食感が良くなりますよ!すこし焼き色がつくくらいまでしっかり目にごぼうを炒め、とりだしておきましょう。次に、同じ鍋やフライパンで豚肉にも焼き目がつくくらいまで炒めます。今回は非常に具材が多いので、混ぜるのが大変ですが、炒めたなべ(フライパン)に野菜やキノコ、炒めたごぼうを入れ油を全体に回します。甘酒とお水を入れましょう甘酒を入れたら、具材がひたひたになるくらいまで水を入れ、だしの素を入れて煮込みましょう。大根や人参が軟らかくなるまで煮ます。今回ざっくりと甘酒を入れてしまたので、甘めの味付けになりました。粕汁やホウトウのような甘味と味噌の塩分を感じる豚汁なので、甘い汁物が苦手な方は甘酒の量少なめにし、味の様子を見ながら入れていくとよいでしょう。甘めの味でも問題ない方は、すこし多めに甘酒をいれてもいいですね。今回は5人分くらい一気に作ったので、当分我が家は豚汁生活になりますが、豚汁はたくさんの量を作ったほうがおいしいですよね。ショウガの成分で体の芯から温まり、甘酒、ごぼう、根菜類、きのこで腸内フローラを整えるのにもバッチリのレシピです。腸内フローラを整えお通じ改善するレシピです。実際にスープを作ってみました。|腸内フローラめし「ブロッコリーのポタージュスープ」レシピ。ポタージュなのでふわふわした食感と、食物繊維や乳酸菌も摂れる腸内フローラめしのレシピを紹介ます。|腸内フローラめし「サツマイモのカレースープ」レシピ。イモ類なので食物繊維もたっぷり摂ることができ、お通じにはもってこい!「もずくとマイタケの酸辣湯(サンラータン」レシピもずくの水溶性食物繊維と、マイタケ、たけのこの不溶性食物繊維がととれるすっぱうまい中華風スープです。お通じスッキリ!腸内フローラも整いますよ。