青い空と白い雲のコントラストがキレイな一日でした。早めに出勤して三島へ。「想天坊」というお酒を醸造している「河忠酒造」さんへ取材でした。想天坊は、「天」(天候や自然現象)を「想」う「坊」(人、町)という意味があるそうです。私はこちらの「じゃんげ」というお酒が大好きです。インパクトがあって、一度飲んだら忘れられない味。三島に行ったのだからと思い切って寺泊の「一晃亭」さんへ車を走らせました。足を運ぶ機会を持てず、初めての訪問。お店の前には、6人ほど並んでいました。看板の「追い煮干し中華」と相当悩んでラーメングランプリで作っていただいた「イワシ煮干しづくし」を。紙面にはありませんでしたが、オクラが入っています。梅とアンチョビを合わせたもの追い煮干しの割スープ煮干し酢など別添えで「味チェン」を楽しめる、混ぜそば。エンターテインメント性の高い一杯です。結果明太子が残ってしまって手持ちぶさたになる感覚に似ています。カレーのペース配分間違えるより致命的なミスです。自家製麺はコシがあって、風味豊か。イワシやニボシの強さを、くっと抱きしめる包容力を感じます。◆今日思ったこと一晃亭さんの前にある「プロポゼ」さん。好きな雑貨屋さんです。着物などなどさまざまな雑貨が所狭しと置いてあります。写真立ては「100円引きにするよ」と。ファイヤーキングのカップも。下にある額縁を買おうか買うまいか迷って買いませんでした。私が気になったのは、このくまさん。歯ブラシ入れ!ペンケース!ハシ入れ!なんでも来いです。200円!安い!でも、買いませんでした。帯締めを300円で購入し帰ってきました。汁余る今夜は新潟から友達が遊びに来てくれました。今日はマイケル・ジャクソンが生まれた日です。宝塚歌劇「ベルサイユのばら」初演された日でもあります。今日は、午後から取材が4軒あり少し急いでいたので会社の近くの「いちまる」さんへ。長岡駅東口の近くにある、ラーメン居酒屋さんです。店内に張ってあるメニューに「とんそく揚げ」という超ファットな名前のお料理がありました。「越後雪国ラーメン」。麺は少なめなのに、この量!岩のりの上に、あられ?がのっていました。食感で、スープを吸うとふわっと柔らかくなります。角のないやさしい味わいの背脂スープはにんにくが効いています。麺は細麺と太麺が選べました。特筆すべきは、お肉~!!!お肉がでかい!柔らかくて美味しいです。タッパーに詰めて持って帰りたいほど大きいです。←こちらが二枚入っています。満足度がとても高い一杯です。