contentはじめにずかん一覧みんなで作ったニュース事業概要カフェのふわとろフレンチトーストを再現する4つのポイント!特集2014.11.26ふわふわで卵と牛乳の旨味がぎゅっと詰まったフレンチトースト。最近はパンケーキと共に人気を博し、専門店も続々とオープンしていますがお店によっては2000円以上するところもあります...。【ふわとろを作る4カ条】その1:厚切り食パンでボリューミーに仕上げよう!パンは厚切りのものにすると、ぷるぷるとした食感になります。日本では食パンをフレンチトーストにするのが一般的ですが、パンであればどんな種類でもフレンチトーストにできます。バケットは勿論、バターロールやイングリッシュマフィンなどでも作れます。変わり種では、今流行りのパンケーキやダイエットしている方には低カロリーのお麩、乾燥してしまったカステラなどもフレンチトーストになります!その2:漬け込み時間を長くしよう!漬け込み時間は長くし、卵液をしっかり吸わせましょう。一般的には、卵液(卵・牛乳・砂糖を混ぜ合わせたもの)を浸して作りますが、卵以外なら何でもお好みのものでアレンジできます!豆乳に浸せば牛乳よりも優しい味になり、オレンジジュースに浸せば爽やかなオレンジの風味がフレンチトーストにとっても合います☆その他にも、マンゴージュースやミックスジュースなどで作るのもおすすめです。その3:弱火でじっくり焼こう!焼き色を弱火でじっくりつける事で、しぼんでしまったり、ふわふわとした食感が損なわれるのを防ぎます。その4:焼いている途中は動かさないようにしよう!焼く時は中身を膨らませるようじっくり動かさずに焼き、綺麗な焼き色を付けましょう。フレンチトーストは、とっても奥が深いスイーツ☆トッピングもフルーツやはちみつ・バニラアイスなど様々な楽しみ方が出来ます。粒にギュッとつまった「ピスタチオ」の驚くべき効能とは?1月15日は小正月。