本当に多くのことを決めなければなりません。その一つが食器の選定。カフェで使うコーヒーカップはもちろん、ティースプーンやグラスなど、あげていけばきりがありません。食器選定会議を開きました。それぞれ個性がある器を、メニューに照らし合わせながら一つ一つ決めていくという作業...。各店舗からのプレゼンを受け、設計士さんと私たちで最終的な食器を決めました。全てが決まり、終わったのは翌日の朝5時。協力してくださる方々の想いをしっかりと受けて、私たちはカフェをこれから運営していかないといけないな、と思うのでした。食器選定会議にご参加いただきました各店舗の店主の皆様、本当にありがとうございました。上勝町について徳島県のほぼ真ん中にある小さな町、上勝町。人口は2,000人以下。町に信号機は一か所だけ。近いコンビニは、隣町まで車で25分。ほとんどのお店は、17時には閉店。そんな、なにもない町だけれど、風の違いで春夏秋冬の移ろいを感じ、その時々の旬の食材を食し、若者もお年寄りも、ここで何かがうまれ始まっていく可能性や生きがいを感じながら暮らす、なにかある町。