ONLINESHOP鰹節生産量日本一の鹿児島から、本場のおいしいかつお節をお取り寄せいただけます。鹿児島県は国内有数のかつお節生産地です。中でも枕崎市は全国のかつお節の4割以上を製造しいています。枕崎で製造されたかつお節は、しっかりとしたうま味と香ばしさが特徴です。味の特徴についてかつお節はその製造工程によって、「荒本節」と「枯本節」の2種類があります。カツオを煮て焙乾したものを「荒本節」、さらにかび付けと天日干しで極限まで水分を除いたものを「枯本節」といいます。ひと味違ったおいしさをお楽しみいただけます。Reserved.鰹節生産量日本一の鹿児島から、本場のおいしいかつお節をお取り寄せいただけます。