脂がのって厚くて食べ応えあります。一本釣りのようで、身が美味しいです。軍艦の中身は、まぐろと明太胡瓜です。マグロ漬け厚切りで大きくごまかしが一切ないようなあじです。マグロ自体の味がしっかりします。穴子はすごく身がふわふわします。炙ったのか切ったのかはわかりませんが、不思議なやわらか食感です。甘ダレが塗られていて美味しいです。一つ一つ解説はしませんが、すごくどれも美味しいです。今回どれも柔らかく鮮度が悪いものは一品も出てきませんでした。塩やポン酢やタレ、それぞれが使い分けされています。丁寧に目の前で一品ずつ仕上げており職人芸を感じます。ちなみにこのコースは最後もう一品頼めるということなので、トロと迷ったのですが、うに軍艦を注文しました。うにが本当にやばいです。こんなにこんな新鮮な美味しいうにをのせていいのでしょうかってくらい美味しいです。うに自体に下手な細工がなく、素材自体が美味しいです。(奥を覗いたら、木箱うにでしたけど、相当高そうです)結構老若男女問わず人気みたいです。席は狭いですが、早く出させるようなお店ではないので、自分のペースで食事出来ます。外に並んでいて普通急かされても可笑しくない店ですが、みなさんの対応がすごいです。一つ一つ感覚をあけて寿司が出てくるので、コース料理感覚です。メニューは2500円もあるのですが、量もネタもこちらのコースがお得です。それにしてもここの店員さんがすごく奇策で面白いです。お寿司屋さんしているとは思えないくらい冗談がうまいです。話がうまいので聞いてみると、「ホストやってました」と冗談を言われました。(本当は20年以上お寿司屋さんみたいです)常連さんや観光で遠方から来られている方が多いようです。お一人様からグループ様まで丁寧な接客です。味もかなりの好評価、接客もかなりの好評価です。予算的には少し高いけど、一度は行列に並んでみる価値はあると思います。チーズケーキ3個入り(1050円)です。外のスポンジ生地も美味しいけど、中の生地が本当に美味しいです。中に甘く優しい味わいのチーズケーキが入っていてます。すごく上品な味わいです。口どけな食感ですし、チーズの味がすごく贅沢な感じです。これはお値段が少し高めなだけあります。ブランドの名前だけではなく、値段相応の味わいです。パッケージもオシャレなので、贈物としてすごくお勧め出来ます。Cafe)東京都中央区京橋にあるお店です。ショコラドリンク(400円)です。チョコレートのかおりが楽しめ、甘く美味しいです。いちご(450円)です。こちらはホイップがたっぷりで美味しそうです。本日のチョコレートがサービスみたいです。小さめのスクエアチョコレートは、チョコレートに薄く本日の日付がプリントされています。(本日のチョコレートを買う事も出来ます)長居出来るようなイスではありませんが、結構ゆったり出来る感じです。(特に居にくい空間でないです)若いカップルやおばさまが多いです。気軽にドリンク等立ち寄るのにピッタリなカフェです。チョコレートの販売もしています。cocoaもお土産にいくつか買っちゃいました。特別美味しいチョコって訳じゃないけど、ここはデザインが可愛いです。CHARPENTIER東京都中央区の日本橋高島屋にあるお店です。ショコラクラシック(1050円)です。バレンタイン仕様のかわいいパッケージです。表面はさくっと中は濃厚なしっとりチョコレートです。濃厚なのですが、ザクザクする食感も楽しめる変わったガトーショコラです。この食感は新しい気がするし、アクセントになっていて面白いと思います。甘く濃厚なだけでは終わらないケーキです。これはバレンタイン限定のようなのです。だいたい、1つで2~3人前くらいです。味噌煮込みうどん(980円)です。蓋をした状態で運ばれてきます。(蓋は少しずれています)麺がすごく独特なんです。手打ちって感じで、すごく歯ごたえがあってもちもち感がすごいんです。スープは味付けが濃いめなんですが、なかなか癖になる感じです。まろやかって感じなのかな、すごく食べやすいんです。鶏とネギのシンプルなトッピングもポイントが高いです。やきの盛り合わせ(680円)です。大根はよく染みています。たまごも固めな感じです。味付けはうどんの物と似ていますが、こちらの方が濃い感じです。どちらも甘みがあります。普通の味噌とは違う感じで、なんだか2品とも美味しいです。肉味噌煮込みうどんです。