せ今週末も(別に呼んでもないのに)鍋好き(加えて物好き)の某客が来るだろうと思って、ちゃんと買っておいて、また具材なんかも色々と準備していたんですが。お前まで買ってくんなっ!まぁ余って困るようなもんでも無いけどさ......。因みに1つ300円足らずで買えました。希望小売価格が367円(税込)っぽいので、まぁまぁと言ったところかな?たぶん全国の大抵の大手スーパー他で買えると思います。商品が商品だけに冬季限定なので、お早めに。(各種)、こんにゃく......なんて感じ。ソーセージとカニカマは(見切り品で買ったのが)余ってたから突っ込んだだけだけどさ。要は鶏・菌類鍋ですよ。いかは......適当に湯通ししてから入れないと、もう「イカ鍋」って様相になっちゃうから注意。つけだれ(今回はアレなのじゃないよ!)。酸味が欲しければポン酢を適量追加して、もし濃いなら適量の出汁で割りやがれ?うん、相性はバッチリだね。件の「ごま豆乳鍋つゆ」の簡単なレビュー。いや、いくつかのブログなんかを見たけれど、どれも「どんな味なのか」を書いてないんだよねぇ。そんな「おいしい!」だけ書いたって大して意味ないじゃんね。なんだろね......一口だけ食べても「うまーいっ!」って感じではないね。味わい・コクが深まっていい感じだけどさ。(確かに)いわゆる豆臭さ・大豆臭さは皆無。無調整豆乳みたいな大豆パンチは飛んでこない。一方のゴマは......そこそこ香ってる。今回は、つけだれもゴマベースにしちゃったから判りにくかったけど。全般的に、まろやかな香りと味が美味しいね。それと......思ってたよりアッサリ風味だけど、それでもカニとかの淡い味わい・香りのものだと、やっぱり香りが飲まれちゃうと思う。舌触り・歯触りを楽しむ気で無いなら、ちょっと避けたほうが無難かも。味が判らないってことまでは無いと思うけど。あと――良く振ってから鍋に入れたんだけど、それでもすりゴマが袋に残った。袋に少し水を入れて(以下略)。――とか思いつつ食べ終えて。何気なく残った汁を一口飲んでみた。これ......他の鍋よりも更に、残りつゆが影の主役になるんだね。これは美味しいよ、うん。客「負けるからヤダ」(←負けないならする気かい!)さて。議題=「この残りツユをどう扱うか?」しかもこの時になって、ようやく、焼き豆腐&タラの切り身なんかを入れ忘れてたことに気付いた。なんか足りないと思ってたんだよ......。他の具材も、かなり余ってた。二重に用意しちゃったからねぇ。ご飯(と残り具材の一部)を入れて雑炊にする。うどん(と残り具材の一部)を入れて食べる。ウヒウヒ・エヘラエヘラしながら飲む(すする)。翌日も鍋にして、そん時に(また)使う。――いや、もう一つあるんだし、使い切っても良さそうには思ったんだけどね。客「このつけだれで、またって言うか、もっと食べたい。――とか言われれば、まぁ悪い気もしないしね。即興で作ったものだけどさ。こんにゃく鍋になっちゃうんですけど......ああ、モチ巾着でも作ろうかな。鍋になっちゃったんですけどね。客「てゆーか作り方も教えて」(←鍋好き村の村民......一家揃って鍋好きらしい)私「いいけどさ......このドレッシングは貰い物で、どこで売ってるか知らないんだよねぇ。客「......」(←そーゆーオチかい、みたいな表情)私「まぁスーパーとかで探してみるんだね。酒屋なんかで売ってるのかも。(株)食通の「手作りごまドレッシング」なるモノが、その正体です。ええ、売ってましたね。値が張りますが、その分(?)かなり美味しいですよ。貰い物とはいえ、これに慣れちゃうと他のものは敬遠したくなる程度にはね。あと(確か以前)とんかつソースも食べたことありますけど、これもなかなかの逸品だったような。それ以外は......キッコーマンの本つゆと、同じくキッコーマンの普通のしょう油。それを上述のような割合っぽい感じで混ぜると、今回のつけだれが再現できるような気がします。因むと、用意していたポン酢はミツカンの普通のヤツね。ゆーか、本当に勘&目分量で混ぜてるから、あの割合も「大体そんな感じのはず」って程度でしかありません。9割がた以上、そういう勘&目分量で思った通りの味になるから、そんな正確な割合なんて考えてないんです。鍋好き村でも件のつけつゆが製造され、食卓に供されたらしいです。好評だったようで......まぁ一安心。鍋好き村の村長の娘か......そういやクウも、どっかの村の村長の娘だったっけね。URLhttp://fuff.blog106.fc2.com/tb.php/197-8dc25b55この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:Alvz.0x時に、口調や文体が微妙に適当だったりする場合がありますが、仕様ですね。保証期間も切れてますし、どうにもなりませぬ。悪意の伺えるものや宣伝、またそれらに準ずるコメント等は割と情け容赦無く削除しますので文句は言わないようにね?あと一部記事の基本コンセプトは「不遜」なので念のため。(01/01)大笑い。(04/12)ふと気づいた。(11/16)ちっとも終わらない。(03/27)そういう平穏な。(03/24)まいったね、微妙に。(03/17)歩み寄る混沌。(03/10)面白いもんだね。(08/23)Alvz.0x:あー思い出した。(07/08)a:あー思い出した。(13)おクルマな感じでウダウダ。