ビジネス鹿児島について九州新幹線も開通し、一気に身近になった鹿児島。薩摩のシンボル圧巻の桜島を眺めながらの観光スポットや霧島温泉などの著名な温泉も多数あり周辺県と合わせての周遊も面白い。市街の対岸に位置し、現在も噴煙を上げる標高1117mの海上火山です。30数回の噴火を繰り返し、1914年の噴火で大隈半島と陸続きとなりました。孫・ににぎのみことを祭った神社で、高さ23mの大鳥居をくぐり、杉木立の参道を上ると、朱塗りで入母屋造の社殿と拝殿が立ちます。目の前に、鹿児島県のシンボル・西郷隆盛の銅像が建つ公園があります。この銅像は人物像としては日本一の大きさで、10.5mもあります。特攻基地が置かれた町です。繁華街・天文館通りの名は、ヨーロッパ文明を進んで取り入れた島津重豪公が、1779年に天文観測や暦の作成等を行う施設「明時館(別名天文館)」を建てた場所にちなんでおり、アーケード内には郷土料理店、みやげもの店、カフェやレストラン、ブティック等が並んでおり、南九州一の繁華街として人気のスポットです。海の中道海浜公園の敷地内にある白亜の貝殻型の水族館。パノラマ大水槽には20種以上の魚が泳ぎ、ダイバーが水中で餌付けする光景は迫力満点です。中央にある、亜熱帯植物が生い茂る小高い山の山頂に、桜島と市街地を望む展望台があります。むし温泉は、指宿温泉の代名詞とも言えます。とグルメが認めた薩摩黒豚は、肉質は繊細で甘味があり、歯切れが良く、脂身にも旨みがたっぷり乗っています。しゃぶしゃぶ、黒豚とんかつをはじめ、多彩な料理でとろけるような食感を味わってください。さつまあげエソ、ハモなど近海魚をすり身にして地酒などの味付けし、菜種油で揚げます。大きさや形、ニンジンやゴボウ入りなど、店や家庭によってさまざまです。鹿児島で古くから飼われていた牛を長年にわたり、丹精込めて育てています。きめ細やかで柔らかくバランスの良い霜降りの鹿児島黒牛の肉は、焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きと、美味しさは折り紙つきです。しろくまかき氷の上にミルクとさまざまなフルーツが彩り良く飾られた氷菓です。名前の由来は、かき氷を上から見たときにシロクマのようだったとか、かき氷にかけた練乳の缶に白熊印のレッテルが貼ってあったところからとか諸説あります。かるかん見た目の美しさとふわっとした食感が人気の鹿児島土産の代表格です。良質のヤマイモとうるち米の荒引き粉、砂糖で作られる蒸し菓子です。島津斉彬公の命により生まれたといわれています。鹿児島でお酒といえば芋焼酎です。地元で豊富にとれるさつまいもを主原料に、おいしい水と酵母菌を加えて発酵させて、それを蒸留させて作ります。まろやかな味と喉ごしのよさ、独特の香り、翌日に残らない爽やかな酔いごこちが特徴で、お湯割り、水割り、ロックでおいしく飲めます。かすたどん鹿児島県産の卵をたっぷりと使った人気洋菓子です。卵の風味がふんわりと広がる生地は、ふわふわのやさしい食感で中にはとろりとした口どけの風味豊かなカスタードクリームが包まれて、お土産に大人気です。かごしまスイートポテトン鹿児島の代名詞、黒豚をモチーフとした、鹿児島土産に最適のスイートポテト。かわいらしい見た目とは裏腹に、味はしっかり実力派で、さつま芋の本来の美味しさを引き立たせた、シンプルなスイーツです。