サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。赴くままに麺、喰らう。釜石から一気に北上し宮古までビューん。事欠かない話題の表面張力。宮古の殿堂まさに生き字引。この黄色の建物も質実剛健。多良福のステキな響き。現在は3代目が切盛りしつつ震災後に4代目も帰郷。地元お年寄りの往来が。中華そば580円のみの唯一無二。中華そばの個数だけを伝える注文が実に新鮮すね。13時過ぎ訪問ながら満席かつ回転早く次から次にお客が。卓上には一味に胡椒のみ。着丼前から期待高まりますねぇ中華そば煮干節メインにチャーシュー煮汁で豚旨味加えたコク深醤油清湯。ちぢれ麺垣間見の多良福設え。味付け抜群の豚ももは噛み応えしっかりのミシ旨ジューシー仕立て。地元薄口カエシに昆布風味下支えの余韻長く続く絶品仕立て。喉越し絶品のチキンラーメン寄りの平打ち手揉みグリンちぢれ麺。硬柔不揃い細かいウネりがスープ旨味拾う軽快プリモチ食感。これまた穏やかで力強い好刺激。