初級うなぎには、良質のたんぱく質が豊富に含まれます。妊娠しやすい若々しい身体を作るために、積極的に食べたいですね。きゅうりや薬味と合わせる混ぜ寿司なら、さっぱりと上品にいただけますよ。作り方うなぎときゅうりの混ぜ寿司1炊きたてのごはんを、いったん濡らして水けをふいた飯台に移す(なければボウルに移す)。寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。全体に寿司酢がなじんだら、そのまま粗熱をとる。2青じそは縦半分に折り、端からせん切りにする。きゅうりは薄い小口切りにし、ボウルに入れて塩をもみ込み、そのまま5分ほどおく。3うなぎは2cm角に切り、フライパンに入れる。酒、付属のたれを回しかけ、蓋をして弱火で3~4分蒸し焼きにする。41の寿司飯に水けをしぼったきゅうり、青じそ、白いりごま、汁けをきったうなぎを加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として活躍。二児のママでもあり、主婦の目線から生まれる、手軽でおいしくセンスあふれるレシピが人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。