作り方1椎茸の石づきをとり椎茸、ピーマン、人参、玉ねぎを細かくみじん切りにします。かぼちゃはコーンと同じ位の大さの角切りにします2フライパンに分量外の小量の油とバターを熱して1、2とコーンを炒め、しんなりしたら☆を加えて絡め炒めます→粗熱をとります。3じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切ります。じゃがいもが浸るくらいの水に砂糖を加えて水から気持ち柔らかめに茹でます。4じゃがいもに火が通ったら湯をこぼし(洗わない)再び弱火にかけて粉ふきいものように水分を飛ばします→しっかり目に潰します。5温かいうちに軽く塩、胡椒をします。粗熱がとれたら2を均等に混ぜます。6手に薄く油をつけて6をお好みの形に形成します。今回は楕円形にして手のひらサイズ6個とお弁当用のミニサイズ2個にしました7薄く薄力粉を叩いてから卵(下記参照)→パン粉で衣を付けます。~♪こちら、断面です。Reservedもっと追加するには?。