400gほど買いました。これを少量の油で炒めます。肉の色が変わってきたところで、きび砂糖、みりん、しょうゆをそれぞれ大さじ2ずつ加えます。塩もひとつまみしております。水分を飛ばしながら炒めれば牛肉のトッピングの完成。卵は薄焼き卵を焼いてから錦糸卵にしておきます。卵4個に対して砂糖大さじ1強、塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1と水小さじ1を混ぜたものを合わせています。このおろし器、本当にオススメですよ〜^^滑らないし、そんなに力がいらないでふわふわの大根おろしが出来るので。万能ネギは小口切りに。あと、レモンは薄切りに。ホットプレートは250度に予熱しておきます。温まったら薄く油を敷いてから麺を乗せて、お湯を少しずつまわしかけて蒸しながらほぐしていきます。ほぐれたら全体を整えてそのまま少しパリッと麺が焼けるまで置いておきます。いい感じにお焦げっぽい麺が出来たら具材を乗せて。あ、付属のつゆは小鍋に入れて温めておいてくださいね。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"昨日は、冷蔵庫の半端野菜の処分を兼ねて、夕食を作りました。野菜は素揚げ!ナス・赤ピーマン・アスパラ・かぼちゃ。高温の米油でさっと素揚げした野菜は甘みが増して油っこくなくとても美味しいです。安く買えた豚バラしゃぶしゃぶ肉があったので、油をひかずフライパンでこんがりとソテー。軽く塩コショウだけしています。あとは、白だしベースのお出汁を注いで浸しておけば出来上がり〜。天然のかなとふぐは大根やネギと一緒に煮てお味噌汁に。我が家ではお魚の味噌汁が大人気。簡単だし野菜もお肉もお魚も摂れて大満足の晩ごはんでした。ごちそうさまでした〜。食後に、何か冷たいもの食べたいな〜と冷凍庫をみたら、前に甘くないメロンに当たった時に冷凍してたのが入ってて、それを使ってフローズンシャーベット作ることに。バイタミックスに牛乳を入れて、冷凍メロン、蜂蜜、練乳を入れてスイッチオン。なめらかになるまで撹拌すればあっという間に出来上がり。バイタミックスのパワーはさすがですね。いろんな果物でぜひ楽しんでみてくださいね〜。愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"最近、毎日大活躍の魚焼きグリルを使って、焼き芋を作りました。子供の頃、近所を焼き芋屋さんが車で売りに来ていて、それを慌てて追いかけて買った、あの時の焼き芋のことを。焼き芋〜〜〜♪ってね。今と違って、そんなにいろいろな芋の品種があるわけでもなく、グラム売りで結構割高だったんですよね。ものすごく貴重な食べ物で、焼き芋を買えた日の喜びがすごかったんですが、それがふと脳裏によみがえって。なったら止められません。あの時食べた焼き芋は、外側がこんがりと焼けていて香ばしくてホクホクしてて。我が家はいつもは蒸して【ふかし芋】にしてたので、それとは全然違う。このグリルパンを使っています↓リーズナブルで使いやすい!!すごく便利なんですよ。なんの下準備もありません。グリルパンの中にサツマイモをそのまま並べます。蓋をして魚焼きグリルにセット。このグリルパン、蓋つきで丸ごとグリルに入れられるからいいんですよね。深さがあるからサツマイモを入れることも出来る、そこが気に入ってます。魚焼きグリルを点火して中火にします。蓋をしててもしっかり焼き色がついてて、あーこの時点で美味しそー。完成ではありません!ここで上下を裏返します。ここから再度蓋をして、10分中火で加熱します。合計30分加熱したサツマイモ、こんな感じになっています。蓋をあけると、しっかり蒸し焼きにされていたのが分かりますよ。私はここからさらに蓋をして余熱で10分蒸らしました。使った芋は徳島県産の【なると金時】。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。どれも実際に使っているお気に入りばかりです。子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。圧力鍋はティファールのものを使っています。私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。アドバイザー「トイロ」のレシピサイト。レシピブログアワード2015『ママの料理部門』グランプリ受賞のレシピブロガーが作る、簡単で毎日の生活にすぐに実践できるもの!をテーマに家族が喜ぶ料理・おやつ等のレシピを掲載しています。toiro-note.comトイロノートのfacebookページです。note〜トイロノート〜〉公式Facebookページです。www.facebook.comコッタのオフィシャルパートナーをさせていただいています。お菓子作り、パン作りの材料はここでゲット!良かったらLINEのお友達になってくださいね^^お友達19万人突破ありがとうございます!(通知音は消すことも出来ます)私が使っているウォーターサーバーです。日用品はロハコで毎月買っています。次へ今日のことプハーッッ!!!久しぶりに飲んだハイボールがめちゃくちゃ美味しくて幸せだった!!外で飲むって最高ですね。仲間が居て、音楽があって、美味しいものに囲まれる幸せ。次へ今日のことプハーッッ!!!久しぶりに飲んだハイボールがめちゃくちゃ美味しくて幸せだった!!外で飲むって最高ですね。仲間が居て、音楽があって、美味しいものに囲まれる幸せ。ROOMのオフィシャルユーザー。小倉城公認アンバサダー。クックパッドのマイキッチンの総アクセス数は2億1千万を超える。レシピブログアワード2015『ママの料理部門』グランプリ受賞。〜トイロノート〜』をOPEN!暮らしを楽しむアイデア、情報、家族が喜ぶ料理・おやつ等のレシピなど配信中。Corporation。