その背景も含めての郷土料理といえます。それこそが、ガストロノミー。これを読めば、いますぐ旅に出たくなります。身近なレストランから、ぜひ。おいしい一冊を召し上がれ。今年前半、ウェブマガジン・オウプナーズで短期連載をした「美食大陸オーストラリア、美食とワインをめぐる旅へ」。そのスピンオフとして今年6月に取材をしたメルボルン編を昨日から公開。3週にわたって全3回、お届けします。第一回目はフードジャーナリストによるグルメツアーに潜入。彼のツアーめちゃくちゃ面白かったです。登場するスーパーノーマルはキワモノ的に見えますが、料理は極めてまっとう。ダックバオはもう一度、食べたい絶品料理でした。今後はカントリーサイドの美食スポット、「世界のベストレストラン50」にランキングされるアッティカも登場します。記事だけではなくフォトギャラリーも写真満載なので、ぜひそちらもごらんいただければうれしいです。Vol.2サファイア・プリンセスにはメインダイニングが5ヶ所。雰囲気は異なりますが、メニューはどのレストランも共通なので、一番好みのところを選べばOK。ほかにも若干の追加料金でイタリアン、ステーキ、シャンパンディナーなどのオプションが選べます。なかでもひとり追加$25で味わえるサバティー二へはぜひ。高級感ある空間で味わうクラシックなイタリアンは格別です。詳細はこちらをチェック!また、毎日、食事の時間がフィックスされるトラディショナルダイニングと、好きな時間に食べられるエニタイムダイニングが選べます。お子さんがいらっしゃるファミリーや、待たずに食事がしたいご年配の方などはトラディショナルダイニングがいいかもしれませんが、おひとりクルーズの私はエニタイムダイニングを。初日のディナーは早めに行ったのでまったく待つことなく、テーブルへと案内されました。シュリンプカクテルとサラダ、メインはポークを選んでみました。お酒は有料なのでワインリストを所望。このところお気に入りのピノグリがあったのでボトルでオーダー。嬉しいのはボトルで注文しても飲みきる必要がないこと。残ったボトルはレストランでキープしてくれるので、次の食事のときにそれを出してもらえばいいわけです。私は部屋飲みをしたかったので持って帰りました。料理ですがとっても美味しかった。正直なところ、クルーズ代金から考えていたレベルよりも驚くほどよく、この印象はクルーズ中、ほかのダイニング施設でも変わりませんでした。プリンセス、コスパ高しっ!というのが私の感想です。サービスも大型客船としてはスムースでスタッフも接客もよかった。ひとりでいると、まわりのゲストの表情や会話がなんとなく入ってくるものですが、食事中のみなさん、とても楽しそうな笑顔で私もほんわかハッピーに。次回は家族と来てもいいなぁ、としみじみ。このほか、プリンセスクルーズ名物といわれるメニューは盛りだくさん。こちらはプールサイドにあるトライデント・グリル。その場で作ってくれるハンバーガーが大人気。私のお気に入りになったのはアルフレッド・ピッツェリアのピザ。今年、創立50周年アニバーサリーのため、特別メニューのピザが登場。ピザスライスとビールを片手にプールサイドで映画。あまりに楽しくてピザの写真を撮るのも忘れてしまいました。ふふご一緒したリピーターのアメリカ人のご婦人が教えてくれたのが、上のシナモンロール。船内のキッチンで焼きあげるペイストリー、スイーツ類は充実。ベーグル―、フォッカチアなどの軽食類は24時間オープンのカフェでいつでも。禁断の夜食に最高です。笑とまあ、飽きることのないグルメ三昧。これもクルーズの醍醐味。3泊のショートクルーズならそれほど罪悪感もなく、かつ体重増加もほどほどなので許しましょう(自分自身に言い訳)。それでも体がちょっと重いかな、と感じたので寄港地ペナンでは旧市街ジョージタウンをがっつり歩くことに。ファイナルはみんなで辦桌(バンド)半年以上かかって、いよいよ最後のブログとなりました台湾の美食めぐり。最終日は、この取材のハイライト。Taiwanのフェイスブックの募集でみごと当選した地元の人たちとの一大宴会、辦桌(バンド)の昼食会です。辦桌とは台湾で昔、よく行われていた祝いの宴会のこと。大勢で円卓を囲み、大皿料理をわいわいと食べるのがしきたり。幸せな宴を多くの人たちと分かち合うためのものです。最近はすっかり少なくなったこの辦桌を、わたしたちのために用意してくれたわけです。会場が上の写真のこちら。最高にナイスな店名です。昔懐かしいレトロさがこのレストランのウリだそうです。店内には古い看板やら、昔なつかし系のオブジェなど。このビールの宣伝の女の子、誰だかわかりますか?メディアもおおぜい取材に来ていて、主催者の関係者たちにインタビュー。わたしたちも今回の美食の旅についてお話しさせていただきました。ご招待のみなさんも、続々と到着。一卓に10名なので総勢、60名ほど。MCもちゃんといます。ピンクのミニのチャイナドレスがかわいいアレックスちゃん。台湾でのニックネームは花栗鼠小A。いうことで、宴が開始です。メニューにはごちそうが満載。続いてたっぷりの厚みの刺し盛り。台湾の人もお刺身はと~っても好物。今回の旅でも何度か登場しました。鶏の焼き物に、タロイモをまぶしたエビフライ。客家風の角煮はとろっとろ。ウェイトレスがハサミで切ってくれます。そうそう、このレストランはレトロさがテーマなので、スタッフがなんと幼稚園児のコスプレなんです!彼女、カメラを向けるととってもはにかんで素朴でかわいかったです。途中で、お楽しみゲームが。やって客人をもてなすのも辦桌の特徴。基金の関係者、ゲストもみな、童心にかえって楽しんでいます。こちらは台湾で著名な食評論家の胡天蘭先生。