土ころブログ長野県駒ヶ根市の古民家で営む自家製天然酵母のパン屋、土ころの何気ない日々の一コマを綴っています。土ころ南信州の中央アルプス麓にある伊那谷で、古民家を改築し営業しています。自家栽培した野菜と地元の果物を使い、とにかく固く噛んで味が出る。そんなパンを作り続けたいと思っています。自給暮らしの家なかや検索フォームQRコード3月限定メニュー3月限定のメニュー紹介です。1いちごあんこぱん好評いただいているあんこぱんの生地に旬のイチゴを練りこんでいます。あんことイチゴの愛称をお楽しみください。2ふきみそぱん続々と出始めている春一番のふきのとうを使ったぱん。採れたてふきのとうと自家製味噌で作ったふきみそを、ぱんの生地に練りこんでいます。季節の味をお楽しみください。3にんじんベーグル自家栽培した人参を擦って生地に練りこみました。雪の下で甘みを増したにんじんの風味をお楽しみください。左がイチゴあんこぱん。