野菜・きのこ・いも類ししとうがらしししとうがらし夏バテ解消のビタミンC、カロチンがいっぱい。先端がライオンの頭に似ているところから「獅子唐辛子」の名がついたといわれ、とうがらしの甘味種です。同じのとうがらしの仲間でピーマンがあります。成熟すると赤くかたくなりますが、普段食べているのは熟していないものです。からだの免疫機能を高め、疲労を回復させるはたらきをもつビタミンCは、ピーマンよりも多く含まれていて、夏バテ防止にもぴったりの食品といえるでしょう。抵抗力を高めるのにも役立つといわれています。[主な栄養素]ビタミンC、ビタミンA効力、ナイアシン、カリウム、食物繊維[効用]夏バテ、腸のトラブル、高血圧、糖尿病[選び方のポイント]皮にはりをもち、やわらかく、つやがありにおいの強いもの。緑色が濃い小さめのもので、切り口が新鮮でヘタは黒ずんでいないもの。