usそばコラムColumn声Voice観光名所SpotメディアMediaご予約Contact無料駐車場あります。夏蕎麦は春に種をまき、夏に収穫します。秋蕎麦は夏に種をまき、秋に収穫します。一般的に「新そば」と呼ばれるのは「秋蕎麦」のことです。南北に長い日本では北海道が一番早く、9月頃から収穫されます。南下していき九州では11月中旬頃に収穫されます。昔から、蕎麦好きの人が「秋新」と呼んで区別していた新そばとは、「秋蕎麦」をさします。薄緑の色と上品な香りが特徴の蕎麦です。左京では、常に石臼で自家製粉した風味豊かなお蕎麦を提供していますが、やはり、1月頃までご賞味いただける「新そば」は格別です。出石手打ち皿そば左京は食べログに参加しています。手打ち皿そば「左京」のフェイスブックページです。手打ち皿そば「左京」のホットペッパーグルメのページです。手打ち皿そば「左京」のぐるなびのページです。Reserved.そばコラム|リンク|個人情報の取り扱いについて。