(日)カクテルスクール10月から通い始めたカクテル講座。7回終わってしまって残るは次の1回のみ。遅くなったけど、今の感想を適当に書き留めてみる。毎回、目から鱗が落ちることばかり。液体を混ぜるあわせるという事に、しっかりした理屈があって、それに対する技術がある。わかっている人が作るカクテルは、なんというか完璧で、同じ事をやってるはずなのに、できあがりの見栄えも味も全然違う。自分が別人になっているところがとても楽しい。知識が入って、お店で頼んでみたいものもたくさんできた。それに、自分で使える技(?)が増えたから、自作する楽しみが何倍にもなった。趣味といいつつ、プロに通用するような技術を多岐にわたって教えてくれた先生にとにかく感謝。「好きなことを掘り下げる」程度の気持ちで行って、こんなに世界が広がるとは思わなかった。...あ、ブログというよりは、講座のアンケートに書くような内容になっちゃった。