Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。「見栄えが良くてササッとできるパーティーメニューを教えて!」というリクエストに応えて、なすび亭のシェフ吉岡さんが冷蔵庫の食材で即席ガチンコ料理!パーティーメニューを教えてとのリクエストにもかかわらず、冷蔵庫の中には、夕飯のおかずによさそうな食材ばかり・・・。そんなむちゃぶりでも、地味になりがちな和食を、華やかなごちそうに仕上げた料理です。豆腐を薄めに切り、片栗粉をつけて少量の油で揚げて揚げ出し豆腐の完成。鶏むね肉を一口大に切り、ショウガ、しょう油、酒で下味をつけ、小麦粉をまぶし、その上に片栗粉をつけて少量の油で揚げ焼きにして唐揚げの完成。トマト缶をフライパンにあけ水を加えて一煮立ちさせたら、しょう油とみりんを加えて煮る。皿に盛った唐揚げと揚げだし豆腐にトマトソースをかければ完成。営業時間:18:00〜TEL:03-3440-2670※お料理は全てコース料理でのご用意になります。