おいしい和食の定番・ひりょうずの煮物を、梅風味でアッサリといただきます。塩加減で味が変わりますので、梅干しの塩分濃度でみりんとしょうゆの量を加減してください。公開日:2013/06/17更新日:2016/10/05下準備ひりょうずは、熱湯をかけて油抜きをする。水煮タケノコは食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。青ネギは幅1cmの斜め切りにする。<調味料>の梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたいてペースト状にし、他の<調味料>の材料と混ぜ合わせておく。作り方1鍋にひりょうず、水煮タケノコ、シメジ、青ネギを入れ、だし汁を加えて蓋をし、弱めの中火にかける。2鍋と蓋の隙間から蒸気が漏れてきたら蓋を取り、火を弱めて<調味料>を加え混ぜ合わせる。3ひと煮たちしたら火を止め、少し置いて味を含ませ、器に盛る。知識と経験を活かし、作る人も食べる人も幸せになれるような料理を作っている。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。