今回のテーマは、“アレンジそば”で疲労回復メニュー「鮭の豆乳そば」です。その作り方を見ていきましょう。・鮭には、カラダを作る良質なたんぱく質や、コレステロールの低下に効果的なDHA・EPAが豊富。○作り方1.鮭の骨を取り、ひと口大にカットする。2.フライパンにオリーブ油をひき、中火で加熱する。3.鮭を取り出し、そのままキノコを入れ炒める。したら、豆乳とめんつゆを入れる。沸騰したら火を止める。味をみながら塩で調える。4.そばをゆで、水気を切り、器に盛る。3を入れ、鮭・クレソンを盛り、クルミと黒コショウを散らしたら完成。2016年から、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」を運営。FOOD寒い日は少しの工夫で快適にラン。store週末のRuntripに持っていきたくなる商品を、ラントリップスタッフがんびりセレクトしていきます。