渡り、自然宇宙観とマクロビオティック理論を米国を中心に欧米各国で実践。米国において、氏のメニューをリッツ・カールトンホテル/カーター元大統領/クリントン大統領/トムクルーズなど約300万人もの人々が実践している。1999年米国の食生活に多大なる貢献をしたとして、国立スミソニアン歴史博物館にエジソン/ライト兄弟らと並び、日本人として初の殿堂入りを果たした。日本のマクロビオティックや自然食の同士によって、長年にわたり、いろいろ良い自然塩の開発がされています。清らかな潮風に洗われた素晴らしい塩をおすすめします。塩ひとすくいの中に、魂が込められています。天然の波動に包まれた太平洋の隠れた宝石とも言うべき島です。私たちの身も心もそして霊性をも高く養ってくれるのがこの小笠原自然海塩です。調理や漬け物に、あるいは日常の食卓に、あるいはごま塩やふりかけに、またいろいろな風味と香気を添えるために、この塩を毎日お使い下さるよう推薦いたします。