土佐ジロー2019年5月の記事一覧BACHの幅さんのご紹介BACHの幅允孝さんがはたやま夢楽をご紹介してくださっています。幅さんが、畑山に来られたのは1年ほど前のこと。取材にお越しいただいたときの様子は、こちら。羽田空港などにもお店を展開されている中川政七商店の中川会長もジローを求めてわざわざ畑山まで足を...購入ページをリニューアル雨が降り始めた畑山です。土佐ジローレバーペーストは、こちら。通販のページをリニューアルしました。今、販売中のおススメの商品のピックアップや定期便、まとめ買いの商品案内に辿りつけるようにしました。今日は、都内に来てます。農水省さんから呼んでいただいてはたやま夢楽の話をしてきました。ペーパーレス会議ということで各委員さん、ヒアリング対象者の前にはタブレットが設置されていました。羅針盤となる、国策の最上位の有識者会議です」...星空観察会こんな星空を楽しめたらよかったんですが...天候は仕方ありません。deseignのイワシロアヤカ先生。8家族が参加してワイワイと始まりました。おほしさまについてイワシロ先生からお話しを聴きました。いう異常気象に驚いています。木陰は涼もあり、まだまだ過ごし易い日々です。仕事をしながら、こんな風景を眺めてます。先日、発売したばかりの土佐ジローのアヒージョ缶詰が早速、メディアで紹介いただきました。...缶詰の販売スタートです!先日ご紹介した土佐ジローの新商品缶詰2種の販売をスタートいたします。土佐ジローの美味しさをお家でも再現できればと常々、考えています。お肉の通販も、もちろんしていますが初めての人からのご注文だと毎回、無事に美味しく食べてもらえるかなぁと送り出すときに思ってしまいます。お家で簡単に美味しくジローを。そんな想いから誕生した缶詰2種です。先週末は、ス・ルラクセとはたやま夢楽のコラボ企画たくみシェフの土佐ジローを味わう会をはたやま憩の家で開催しました。たくみシェフとのジロー会は、たくさん回数を重ねてきたところですがはたやま憩の家での開催は2回目です。去年、企画して満席のご予約をいただいていたんですが西日本豪雨により、中止になりました。雨が降り続くので場所をス・ルラクセに変えて開催しようとしたんです。月末から販売スタート土佐ジローの新商品が販売となります。アヒージョの缶詰です。上の写真は、肝類のアヒージョ。今回は2種類が同時発売となります。お肉のアヒージョもあります。やま夢楽の土佐ジローで作るアヒージョです。製造は、今回も黒潮町缶詰製作所さんにお願いしています。ラベルはこんな感じになります。販売中の缶詰スープ「ごく旨地鶏の満ちてくスープ」と同じテ...畑山の夜空7日の夜空。やま憩の家の駐車場にて。21時ごろに見た時は「今日もまぁまぁ見れるなぁ」と思って眺めたのでした。23時に再び、出てみると久々に、コレ!コレ!!と言いたくなる満天の星空が現れたのでした。次の新月は、6月3日。新月を前に、こんな企画をします。企画なので畑山の...星空と流星群5月4日の夜の星空です。お月さまが見えない夜。雲がありましたがたくさんの星を見ることができました。雨天、曇天が続いていたので久しぶりの星空でした。夕べは22時過ぎからはたやま憩の家の駐車場にハンモックを並べて眺めました。昼間の暑さとは打って変わって冷え込みました。半纏を着てちょうど良い?ちょっと寒いくらい。先月に続いて松原ミートさんとのコラボ企画で新商品が誕生しました!土佐ジローのモモ肉を骨付きでスモークにしていただきました。スモークチキンの販売は、こちら。松原ミートさんで燻製してもらっています。原材料は、もちろん土佐ジロー。骨付きのモモ肉を使っています。使っているのは【食塩】と【香辛料】のみ、というシンプルさ。これまでにも、無添加の...田植え5月5日。ことしも、無事に田植えができました。下準備は、はたやま夢楽で行い田植えは、機械を持っている安芸の知り合いにお願いをしています。