今回の調理に用意したかの様にちょうど良いサイズのフライパンがありました。杯程のサラダ油を引いて熱した後、いよいよ焼き始めます。有名なエチオピアも通い出しました。沖縄支店が西洲の時はここも度々訪れました。支店のスタッフは行くとなれば渋るか、覚悟を決めるかしないといけない場所の様です。おかず買い足しのパターンが続いたせいか、無性にかき揚げそばが食べたくなりました。そばに見掛ける立て看板が気になっていました。年程前と比べると明らかにサービス品質が落ちてきたと感じます。