みか石橋『麺や凛』のスープは飲み干したくなるおいしさ!ツイートシェアGoogle+はてブPocket数ヶ月に一軒は新しいラーメン屋さんができてるんじゃないかと思う阪急石橋駅界隈。凛』がオープンしましたね。した全粒粉の自家製麺とダシのきいたあっさりスープが特徴のラーメン屋さんですよ。あるラーメン屋さんです。阪急宝塚線の石橋駅から歩いて5分ほどのところ。石橋駅の東出口を出て直進すると行き当たる国道176号線の高架下を左手(池田方面)へ。スポーツクラブ・ティップネスのある井口堂という大きめの交差点のあたりにあります。西出口から出た場合は、駅前の商店街を右手(池田方面)へ。赤い橋を渡り右へすすむと井口堂交差点へ出ます。右手の建物がスポーツクラブ・ティップネスお店の前の歩道はとっても狭くて、石橋駅と住宅街とを行き来する人や自転車のとても多い場所。店の入口には混雑時に並ぶときのお願いなんかが書かれています。お店の駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあちこちありますよ。凛』はこじんまりしたお店。扉を入って左手には製麺機、右手奥は厨房。その間にL字型のカウンターが据えられています。狭苦しい感じはなく、通路も広めで圧迫感はありません。7席ほどの座席も余裕を持って決められているのかな?シンプルな内装だけどポップなスツールがかわいい上着をかけられるハンガーや、カウンターの下には荷物用のフックもありましたよ。お店のスタッフの皆さんもとっても親切。にこやかに応対してもらえるし、気持ちよくラーメンがいただけるお店です。メニューは至ってシンプル。基本は醤油らーめん(800円)と塩らーめん(850円)の2種類。数量限定の昆布水の醤油つけ麺(900円)。わたしはメニューにおすすめマークが付いていた醤油らーめんをいただきました!琥珀色のスープにチャーシューたっぷりのボリューミーなビジュアル!チャーシューは豚肉と鶏肉の2種類。豚のチャーシューは丼の半分以上を覆っていてインパクトあります。大きいので食べるのも大変ですが、オーダー時に申し出ればカットもしてもらえますよ。豪快にいきたい人はね、もうそのままでがぶりといっちゃってください!ふわふわの鶏ハム!二切れ入ってました鶏肉はいわゆる鶏ハムというのでしょうか。柔らかさにギュッと鶏の旨みが詰まってます。食べごたえのある豚と柔らかい鶏のチャーシューと両方の味わいが楽しめて、ちょっとお得な気分。麺は全粒粉の平打ち麺。魚介のダシがきいたスープがよく絡みます。した麺で、喉越しの良さを感じながら「讃岐うどんの麺みたい」なんて思いました。凛』の麺もそんな感じ。あっという間に丼から麺がなくなっていきました。追加トッピングもしていないのにとにかく肉々しくって、食べ終わる頃にはおなかいっぱい!スープがおいしかったのでもっと飲みたかったのですが、飲みきれなかった...無念。醤油らーめんのスープは、醤油独特の尖った感じがなくまろやかな味わい。していて定食なんかのスープとして出してもいいんじゃないかしらと思うようなおいしさでした。お高そうな太めの白ネギもとても甘く、たまに感じる紫軸の貝割れ菜の苦味もいいアクセントになってましたよ。凛』のサイドメニュー、基本的にはチャーシューの追加(別皿メニューもあります)とご飯ものなのですが、ちょっとすごいのが炙り厚切りチャーシュー(500円)。その名の通り、厚切りのチャーシューを炙ってあるんですけど、これがほんとに分厚くて...。これって、ほとんどトンテキ!けど、トンテキのように油を使って焼いてあるわけではなく、脂の落ちたチャーシューの表面を炙ってあるので、香ばしいのにヘルシー。凛』のメニューは、どれも「ラーメン食べちゃった...」という罪悪感をあまり感じなくてすむおいしさかも...。凛』は7席のみのお店ですので、どうしても行列ができがち。2019年4月1日(月)には、読売テレビの『朝生ワイドす・またん!』の森ちゃんの関西ラーメンファイルのコーナーで取り上げられるそうですよ。行列の途切れないお店になりそうですね。石橋駅ラーメン麺類この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。阪大下店』に行ってきました!RECOMMENDこちらの記事も人気です。みか大阪北部に生まれ育ったのんびり屋です。わたしが実際に、*訪れてみた場所・お店*食べたり、使ってみたもの*ぼんやりと思った気持ちなどなどを好き勝手につづっています。ブログdeバーチャル駅長』コーナーで阪急沿線のことについて紹介するブログを書かせていただきます。2018.7.31【書評】不確定な世界で頑張るタヌキがかわいい『昔、火星のあった場所』(北野勇...ブログ運営者について運営者:たまのみか(たまみか)大阪北部に生まれ育ったのんびり屋です。わたしが実際に、*訪れてみた場所・お店*食べたり、使ってみたもの*ぼんやりと思った気持ちなどなどを好き勝手につづっています。→さらに詳しいプロフィール2018年度阪急電鉄『ブログdeバーチャル駅長』コーナーで阪急沿線のことについて紹介するブログを書かせていただきます。2018年8月より、有名ブロガーさんが発行する合同メルマガ『EdgeRank』へのレギュラー執筆者として記事を書いています。2017年5月から2018年7月まで、月刊誌『CHINTAI』にて、大阪の情報を紹介させていただきました。お問い合わせはこちらへ各種お問い合わせ・仕事のご依頼はこちらへどうぞ。→お問い合わせTwitterのDM、もしくはFacebookのメッセージでもお問い合わせいただけます。知っていること、考えていること、経験したことをお伝えしています。本サイトは「Amazon.co.jpアソシエイト」プログラムに参加しております。