汁物・スープ類の記事一覧キムラキッチンキムラ家の味を皆様にお届けします。安くて美味しいイワシを使って一人分づつのつみれ鍋にしました。入れてよく練る�A鍋にだし汁と醤油・酒・みりんを入れて煮立てたらごぼうと一口サイズに丸めたつみれを入れて煮る�B火が通ってきたら舞茸・えのき・ねぎを入れて煮て最後にミツバをのせたら出来上がり今回使った鍋はこちら。ストウブの「WA-NABE」です。一人鍋用として購入しました。鍋焼きうどんとかも美味しそうだな。新玉ねぎを丸ごと使ったスープです。煮込んだら柔らかくってあま〜〜くなりました。�@鍋に水とコンソメスープの素・塩・ローリエを入れて煮汁を作り、皮をむいた玉ねぎを丸ごと入れてじっくりと煮込む�A一人用のココットに�@を入れてとけるチーズをのせてオーブンで焼いたら出来上がりココットに移すとき、玉ねぎが崩れないように気をつけてくださいね。焼けたチーズが良い感じです。汁物・スープ類ストウブの小さなココット鍋に一人分ずつスープを入れました。�@鍋にだし汁と酒と塩を入れて皮をむいて食べやすい大きさに切ったカブを入れて煮る�Aココット鍋に�@のかぶと煮汁・アサリを入れて火を通す�Bあさりが開いたらねぎをのせて出来上がり基本的に味付けは塩だけ。アサリの旨みを楽しむスープです。風邪やインフルエンザ、流行ってますね〜。次男くんが通う小学校では学級閉鎖になったクラスもあります。�@鍋に水を入れて食べやすい大きさに切った材料を入れて煮る�A野菜が柔らかくなったら和風だしの素・味噌・酒粕を入れて味付けしたら出来上がり柚子胡椒をのせてピリ辛に仕上げました。酒粕が入ることで香りがよくて、身体が温まりますよ。酒粕を使って身体がぽかぽかと温まる鍋を作りました。ネギを入れて煮る�A野菜が柔らかくなったら鮭を入れて更に煮る�Bボウルに水でふやかした酒粕と味噌・�Aの汁を入れて良く混ぜたら鍋に加えてひと煮立ちしたら出来上がり味噌と酒粕を入れてからは、香りがとんでしまうのであまり煮込まないでくださいね。難しそうに見えますが、材料切って煮込むだけ。酒粕がダマにならないようにだけ気をつければOKです。身も心も温めてくれて美味しいですよ。寒い日にお薦めのお料理です。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。