店:餃子の王将へぇ直営じゃなくてフランチャイズなんだ。ワリと広めでファミレスみたいな綺麗な店内ですが。ランチタイムが終わってたけど、豪華目の定食でも900円切ってます。安くてそれなりに旨けりゃ文句は無いです。王将は平均値がそれなりに美味いもんね。基本的なの以外は店によってメニューが違うのでそこらは色々でしょうけど。餃子とチャーハンは鉄板メニューね。【食】やっぱ餃子の王将はありがたいね練習後の腹拵え。最近早稲田に出来た餃子の王将の早稲田夏目坂通り店にて。この値段でこの分量にこれだけの味出してれば文句無いですな。根本的に数ある餃子の中で王将の餃子って美味いと思うし。仲間と多人数で入った居酒屋が値段のワリに盛りが少なくて「割高だな」と感じた場合、〆の炭水化物は諦めることにしている。満足できないし、満足するまで食ったらワリカンで他人様に迷惑掛けるからね。いう訳で、今日行った居酒屋がそんな感じだったので、塒の近所、早稲田まで戻ってきてからラーメン。前にはよく入ってた陳麻家早稲田店が潰れて、その後にできたお店。今年の3月ぐらいだかに早稲田に進出してきた北海道ラーメンのチェーン店。味噌つけ麺だったっけな。辛味噌だっけな?(笑)←酔ってたので悪しからず。基本料金750円の範囲内での大盛り。大した「大盛り」じゃないねぇ。早稲田界隈でこの程度を「大盛り」って名乗ってるとガッカリされて客が離れるよ(笑)。麺はまぁまぁ、ってトコ。いわゆる「つけ麺」としては頼りないけど、何となく「北海道ラーメンってこんな麺だったような」とは思わせる感じ。付け汁は気に入った方です。塩辛い気もするけど(笑)、酔ってた身にはちょうどいい具合。麺との絡み具合も分量もよく「ははぁ、味噌ラーメンのつけ麺版ってこんなのがいいかもな」とは思った。値段も頃合いなので、また使うかな。終電に近く大して混んでも居ないのにカウンターに詰めて座らせようとしたのには入店早々不愉快になったけどね。「狭い」の一言で引き下がったからそのまま食ったけど、ゴチャゴチャ言われたらケンカして二度と行かない店になってたところ。いうのはバイトのマニュアルの問題だろうから、いずれモメるかな?(笑)まぁそんな感じの店でした(笑)。一回は正気の時に行ってきます(笑)。【食】紅蓮(早稲田)の焼皿あえそば(メキシカン風)早稲田の正門前にこの春にできたチョット個性的なラーメン屋さん。最初に行ったときにはメニューは「極濃海老つけ麺」一品のみの頃。2度目に行ったのは「香味油そば」ってメニューが増えてたから。その頃に一緒に増えた夜限定メニュー(夜間17:30〜売り切れまで)が気になってたのだけど、「限定」って難しくてね。グルメ焼皿あえそば(普通盛)(750)実は食券の販売機では既に「売り切れ」だったんだけど、小雨の日で他にお客さんも居なかったので、「無いなら帰る!」オーラを出しつつ(笑)、「もう売り切れ?」って聞いたら、相談の上、「普通盛りなら・・・」って出して貰えました。瓦焼の焼きそばってどこかで食べたことあったけど、そんな感じでアツアツの陶器皿の上に太麺にラーメン種らしきタレが絡んだモノが出されます。オコゲができるまで放置してから、中心の挽肉ソボロを混ぜて食べて下さい、とのこと。謎の食品でしたが(笑)、ココの特徴である濃厚なタレと相まって、看板には「メキシカン風」と書いてあったけど、メキシカンと言うには辛さが足りないかな?もっと素朴に懐かしい「ナポリタン」みたいな感じ。料金の内で小ライスを付けて貰えるのだけど、それでちょうどいいぐらいの濃厚さです。「ラーメンライス」ってなかなか微妙な食いモンですが、これだと必然に感じられます。これでこの店の現在のメニュー3品を制覇したことになるんだけど、3つの内でどれかと言われれば、コレ選びます。個性的なのはどのメニューも個性的なんですけどね、この店、ただ、この品は纏まりが良くて個性が一方向に落ち着いてると思います。好みは分かれますけど、油めんタイプが嫌いじゃない人なら、一度は試しても損はしないと思います。個人的に贅沢を言えば・・・やっぱ仕上げの「香り」が欲しいかな。柚子胡椒とか山椒、あるいはアツアツの胡麻油とかね。【食】麺屋哲(早稲田)のサトル餃子ボチボチ風が冷たく感じるときもあって、ラーメン食いたくて入った近所でよく行くラーメン屋さん。豚肉ベースで人参や蒟蒻を入れたオリジナルとのこと。人参に蒟蒻と来れば飛竜頭(ガンモドキ)だけど、そんな風でもなくて、アッサリ目の食べやすい餃子かな。香りを立てた方が、豚肉の臭みが抑えられていい気もしますけど。【食】早稲田の東京らっきょでスープカレーのランチをその後も何度も来てるけど、2度目に来たときに「この早稲田じゃ分量が少なくて高いね」って心配してたスープカレーのお店。東京らっきょブラザーズ・スープカレー「らっきょ」グループHP・店舗HP開店早々から来てるから、もう2年は過ぎたんですな。美味いんだけど基本的にチト高い。「頑張ってるな」とか思ったらチャンと改善して昼間は「大盛りorおかわり無料」だし、サラダにデザート、プレーンラッシーならドリンクまで付くから、何とか学生街で勝負できるメニューになってるように思いました。ランチとはいえトッピングに贅沢すれば高くなるけど、基本的に美味いから、まぁ分量の問題さえ解決すれば大丈夫ですな。今日も結構行列モノで混んでおりました。【雑】ついうっかり大盛りを練習帰りに早稲田の源兵衛、20年来の馴染みの店だし、ウチの会からバイト君を出しても居る「よく知ってるお店」なんですが。後輩のバイト君が出勤してくるまで時間があったので時間潰しのつもりでつい「親子丼大盛り」頼んじゃった。え〜、、、奥に写ってるのはコップでありません!中ジョッキです!!(笑)中ジョッキや割り箸と比べるとデカさは何となく伝わると思うけど・・・3合有りますな(笑)。具材は普通の1人前と大差ない感じだから白飯が残って難儀します。この店、大盛り頼むと「ケンカ売られた」って感じで厨房のオヤジさんが無茶します(笑)。普通の無茶で3合、粋がってるアベックとか嫌な客だと5合は行くらしい。ワリと定番の「大盛りオムライス」は4人で食ってちょうどいいぐらい。それはまぁ宴会メニューの定番なんですが、個人で大盛り頼んだことはなかったのもあって、つい油断してました。オバチャンに梅干し助けて貰って何とか片付けたけど、次に腹が減るまで24時間掛かったよ(笑)。【雑】これだけ暑いと溶けますな久々に買い食いしたソフトクリームだったけど、店から出たとたんに見る見る溶け出したよ。この2秒後ぐらいに持ってる指がクリームまみれ。このソフト、一昨日買い食いした近所の新興シュークリーム屋さんのもの。250円だっけかな?シュークリーム同様にコレも正直な感じで、どこか懐かしい味。旅行やレジャーにでも出ないとソフトなんて食わないから、近所でソフトクリーム食えるってのも愉快です。【食】紅蓮(早稲田)の香味油そば普通の「油そば」と少し違うけど、麺が極太で独特だから、まぁアリかな。早稲田の正門前に今年に入ってできたラーメン屋の一つ紅蓮が、しばらく前から「香味油そば」なる看板を出してたので気になってた。5月に当時唯一だったメニューの極濃海老つけ麺を食ったときは微妙な感想だったんだけど、今は「夜だけメニュー」も増えて3種類、客もそれなりに入ってるのを見掛ける。香味油そば(W盛り300g)(700円)ごくごく小盛りだけどサービスライスがあったので100円足して味玉も頼んだ。ここの「油そば」は「ただかき混ぜるだけ」。普通「油そば」って言うと、麺鉢の底に醤油ダレが有って、麺と具材、その上からラー油と酢を掛け回して、よく混ぜて頂くラーメンのバリエーション。近所にある専門店の東京麺珍亭本舗はいつも行列ができてるし、この早稲田界隈には他に数店ある。讃岐うどんでいう「醤油ぶっかけ」に近い味わい方だけど、ラーメン系だけに油が大事。いう意味で、ラー油を掛けない、酢もかけないというのはかなり変わり種か。辛みが欲しい人は卓上の一味唐辛子をどうぞ、と書いてある。掛け回す酢の代わりに具材としてオニオンスライスの酢漬けが入ってるのが工夫の様子。油っ気は醤油ダレが濃厚でそちらが十分に油を含んでいるということだろうか。どくとくの太麺だからバランスはとれてます。唐辛子とかゴマとか風味系食材が欲しいかな。この店はどうも旨味の直球を投げる趣味のようです。【食】早稲田にシュークリーム屋さんができた早稲田大学の正門前、正門通りを少し進んだところに「何かお菓子屋さんみたいなの作ってるな」とか思ってたらテイクアウト&イートインのシュークリーム屋さんでした。早稲田の情報サイト『WASEDA-LINKS.com』ここが本店らしい。チョコレート系以外の4種を買ってみた。・(左上)スタンダードなシュークリーム・(左下)そのパイ生地バージョン・(右上)チーズクリーム・(右下)生クリーム細かいこと忘れたけど4つで1000円弱。クリームパフ(スタンダード)を食べて感じた第1印象は「濃厚」。良い材料で丁寧に作ってるのだと思うけど、直球なのでシッカリ甘い。甘党じゃない身にはチト甘すぎるかも。パイクリームパフ(パイ生地バージョン)の方が、生地がシッカリしてる分だけカスタードの個性をがっちり受け止めてて、あまり甘党でない自分としてはこっちの方が好印象。生クリームパフも直球過ぎて強烈かなぁ。何か一つアクセント欲しいねぇ。コストも問題も歯応えの問題もあるから難しいけど洋酒の香りとかの味を引き締める何か、じゃなきゃフルーツ系の酸味ぐらい。チーズクリーム・パフは気に入りました。トータルで正直な造りのお菓子屋さんですな。大学界隈は通行人すら激減する夏休みなどの長期休暇期間中をどうやり繰りするかが難しいところですが、この店はデパートの催事場などへの出店を考えてるようです。頑張ってくださいませ。今度チョコレート系を試そ。【食】久々に松下(早稲田)のランチやっぱり安定して美味いですな。グルメ1050円で本格的ながら古典に留まらない和食のミニランチコースが味わえるお店。住まいの近所なので用事で外出してしまえばランチには来れないし、夜は8000〜15000コースだけ、酒飲みにとっては1人2〜3万になる店だから滅多なことでは使いにくいし。昨日の日食明けに街に出たらオヤジさんに会って、でもってその後違う和食屋でランチ食って(昨日=水曜日は松下さん定休日ね)、、、「久々に行ってみるか」と決心した次第。この店のランチ、「和定食」1050円のみで、決まったメニュー内容もお品書きもありませんが、基本的に11:30の開店早々の競争です(笑)。近所で働いてる人で毎日通ってる人も多いから正午過ぎると混んでて入れないことも多いし、たとえば「カマは3人分だけ」とかが多いので貴重なネタにありつくには早めに伺う必要があります。あと毎日来てるような常連さんになれば昨日食ったモノと違うモノをという配慮もあって、でもって他のお客さんよりランク落とすのもオカシイので珍しいモノやいいものを食わせてくれたりもします。その反面、早稲田の学生が来るような店ではないので、御飯を2杯も3杯もオカワリしようというのには対応していませんし、メインは「夜に来て貰おう」ってことなので少々「客を選ぶ」感じはあります。いう意味で、もし近所で働いててランチで毎日通おうというならば、一度は夜に伺って顔を売ってからの方が効率いいのかも知れません。いうようなお店ですから、人によって出るモノが変わるのは普通のことなので「隣で食べてるアレちょうだい」とかは言わないように。自分はワリと古い常連客の一人ですが、最近とんとご無沙汰しとりました。そんな感じで、まぁ今日のメニューも一例ってことで。最初は香の物と煮物とお茶にお箸が運ばれてきます。今日の御飯は鮎御飯か松下風カレーでしたので、鮎御飯を選択しました。鰹のスモークの叩き風といったところでしょうか。生魚のスモークはここの名物みたいなものなので、久々に食ってとても懐かしくなりました。サービスで選択肢の他方の松下風カレーも頂けました。辛いカレーではなくて少し香辛料を効かせたハヤシライスといったところでしょうか。蕎麦屋のカレーに少し通じるモノも感じますが、ここの隠れた名物にオムライスがあったりするので、実はドミグラスタイプのソースもこの店の得意技です。夜のコースだと品数も多いので分かりやすいですが、和洋中にこだわらず様々な味の冒険をさせてくれます。焼き魚は早めに行ったこともあって高級魚のカマスに当たりました。焼き魚はやっぱり料理屋さんの丁寧な仕事が有りがたいです。ここのランチの焼き魚は昔から1人がグリルに付きっきりで焼き上げていきますからとても上出来なのが常。今日もやっぱり美味かったです。揚げ物は野菜とイカの紫蘇巻の天麩羅。昔はランチのメインの品数は揚げ物・焼き物・刺身の3品から2つだったはずなので、自分が3品共に頂いたのはサービスなのかも知れません。どの料理も安定して美味かったですね。ホントこういう普通の料理が普通に美味いというお店はグルメがどうのと言っても批評しにくい。「美味しい」しか言えないと思うんよね。昔この松下のランチにテレビが取材に来たときサクラ客として取材を受けたんですけど、何か気の利いたこと言おうと意識しすぎて綺麗にカットされたこともありました(笑)。最後にデザートでマンゴーシャーベット。デザートも昔は常連客だけでしたが、今は普通に出してるっぽかったです。ここ数年前から2階で蕎麦屋「松庵」もやってて、そっちのランチはお品書きを出した明朗会計、そちらではデザートが付いてて好評だったようですから、そこから1階の和食屋の方でも定番化したのかもと思います。多少は客によって出る品の異なるようなお店ですけど、お客さんの大半は満足しているであろうことは、ランチがいつも満席で12時半までには売り切れたりするぐらいの人気店であることが物語っているように思います。他の和食屋のランチだと同じ値段で「もう2品か1品ぐらいは欲しいな」という小さな不満感が残ったりするものなんですが、この店では常連に限らずそんなことはない様子。たしかに他店の和定食より充実していると思います。真面目で丁寧な仕事のお店。柔軟な発想で様々な素材と料理を和食に仕上げて出してくれて満足させてくれるお店だと思います。夜のコースはランチと違った意味でもっと「お値打ち」です。それなりの値段だけど、値段以上に満足させてくれると思います。この松下に限らず自分が既に常連になっちゃってる店は普通と違うモノ出してくれてるのが常態なので、今までこのブログではあまり記事にしてきませんでしたが(参考にならないと思うから)、今回は久々に訪問して、で、やっぱり美味しかったので書いてみました。こんだけ食って1050円のランチ。【食】季節料理すぎうら(早稲田)のランチ東京メトロ早稲田駅の神楽坂寄りの出口を出て道路を渡った辺りにある小料理屋さん。御飯を大盛りにしても値段変わらず味は上品、品数は多くないけど綺麗な仕事のランチです。グルメ前に初めて来たときは1000円の天麩羅定食でしたが、今日は刺身定食(1000円)マグロ刺身定食(1500円)と悩んだんだけど、今日の刺身がアジと初鰹だというので、そりゃまぁ季節感のある方に。副菜が「タコとワカメの酢の物」&「茶碗蒸し」なのは4月に天麩羅定食食ったときと同じですが、具材は微妙に変わっていたように思います。少なくとも酢の物は前回は晒し玉葱でしたが今回は胡瓜。副菜はそんな感じだけど、ここはメインの刺身がランチとは思えないほどキッチリと盛りつけてあるんですな。味加減・酢加減も東京にありがちな下品さは無くて良好。上品なので(笑)、天麩羅定食の時は感じなかったけど刺身定食だと大盛り御飯じゃオカズが足りなくなるかな。200円足すから味の濃いめの小鉢ぐらいもう一品欲しいかな(笑)。壁にボトルキープの焼酎が並んでてここは夜は近隣のサラリーマンが焼酎や日本酒と美味い料理数品を肴で楽しむお店なのでしょう。夜の「お品書き」や酒リストを見ても無茶に高くないし手頃な品も多い。実質的で美味しい和食処のようです。【食】週末は土用の丑の日ですな大好物なんで年中食ってるけど(笑)。行きつけの早稲田のすず金は土用の丑の日は「鰻供養」で休みの日なので、少し早めに。酷暑日となると鰻でも、ってなるのかいつもにも況して早いペースで開店早々に満席になりました。「夏目漱石も食した」が売り文句の老舗健在です。【食】紅蓮の極濃海老つけ麺(早稲田)早稲田の正門前に最近出来て気になってたラーメン屋さん。紅蓮」で検索すると色々とラーメン系のブログがHitする。「プレオープン中」、試行錯誤の段階らしく味なども変化進行中のようで評価もまちまち。今のところまだ高評価って訳には行ってない。「プレオープン」の為、店頭には求人広告が大きく派手に飾ってあるし、メニューもただ一品。濃海老つけ麺といってもトッピングは様々有ったけど、まぁここは基本メニューの大盛りで850円だったか。学生街にしては結構少量だけど、まぁボリューム有るメニューなのでアリかな。讃岐うどんまではいかないけどチャンポン麺よりは少し太いか。いう訳で「(茹で時間)10分掛かりますけどいいですか?」って最初に言われます。そりゃ物理的な所要時間だから問題ないけど、それこそが個性なんだからデカデカと貼り紙でもして自慢気でもいいかも。ひとつの個性がつけ麺の付け汁。石焼きビビンパの器ですな。「熱いからお気を付け下さい」って言われて器が熱々に焼けた状態で出される。冷めにくくっていいけど、弾力有る太麺で濃厚なツユだから、汁の飛び散るのを何とかしようと思わず器に唇を持って行っちゃって、やっぱり少しヒリヒリ。具材は煮豚系のチャーシューが1枚と細切りのメンマがそれなりに。この付け汁だけど、濃厚な海老の香り、でもって天下一品並みのトロ味、そのくせ旨味はそんなに強くない。不味くはないんだよね。したトコロが無いから味の輪郭がボヤけてる。卓上に一味唐辛子らしきのが有ったので途中で入れて味を変えてみようとしたけど、濃厚さが勝っちゃって大して変化はしない。この濃度だと香辛料を少々足してもビクともしない気がする。旨味有る塩ってのもいいけど、この濃度だとヘタすると強烈過ぎて食えないね。ニンニクなんかもそうなりそう。入れるんなら柚子胡椒でいいんじゃないかな?でなきゃ焼海老でも胡麻でもいいけど香味油とか。九條葱とか個性的な具材もいいかも。狙ってる方向は珍しい気がするので化ければ面白い個性なんだけど。試行錯誤中なら頑張って店オリジナルのキリッってのを見つけて欲しいですな。一応期待しておきます。哲)近所なのでよく行くラーメン屋さん。哲(早稲田)最初はあまり感心しない味だったけど、麺はそこそこ美味かったのでどうなるかなと思ってるウチに結構お客さんも着いてるようで、ときどき混んでるのも見掛けるように。今日は二日酔い明けで塩ょっぱいモノ&辛いモノが食べたくなったので辛味噌ラーメン(大盛り)(700+120円)けっこうイケル感じのスープになってきてると思います。オリジナル餃子とか色々メニューも進化してるようで、頑張ってるんだな、とか思う。量のワリには安いし(並盛りと中盛りは基本料金の中)。このレベルの店なら近所にあってアリガタイです。【食】つけめん朝日(西早稲田)まぁ安いからこれぐらいなら上等でしょう。前に「こんなとこにまた新しいラーメン屋が」と気になってた店。ラーメン激戦区の早稲田、気になった店はとっとと行かないと潰れる店も少なくないからね(笑)。早稲田通りと明治通りの交差点すぐ脇。採点:★★★▲JavaScriptを有効にしてくださいまだ小綺麗な店内、寿司屋みたいな白木のカウンター、食券制。ランチタイムが過ぎたせいか厨房もどうやら店主なのか若い兄ィチャン1人だけ、先客も1人だけ、在店中、後からカップル1組が入ってきたくらい。メニューの掲示はなし、メニュー写真も無しで食券販売機の表記を頼りに選ぶしか無い。つけ麺なのに「かけ」って何だ???そもそも『かけそば』ってのは『つけそば』に対する概念、つまり正反対の「汁掛け蕎麦」のことだよ。ラーメン屋で「汁掛け蕎麦」って普通のラーメンじゃん。ラーメンは券売機で「つけめん」とは別にチャンと有る。チャーシュー」がどんなものかもワカラン。いう訳で、まぁ基本メニュー。いつもながら盛りは最大。(630円)何も言わずに同じ器で漬け汁が2杯来た。後から来たカップルを見ると並盛りの人には1つだけ、大盛りの人には2つ出してた。食してみると、手前の方だけ小口切りの白ネギが少々入ってた。一つの方は本当に何も入ってない。大盛・特盛の客だけ2杯くれるらしい。1杯は味が薄くなった時のための追加用のようだ。それならそうと一言断って置いてくれ(笑)。それにしても具材が本当に何も入ってない。ネギも少量なので「素うどん」の世界。外食で「素ラーメン」なんて高校の学食以来だぜぃ(笑)。「ははぁ・・・『かけ』って具材が無いってことか」それを言うならむしろ「もり」じゃねぇか?同じ『つけ蕎麦』系で言って、「もり」と「ざる」の違い、「ざる」には海苔が掛かってます、なんてハナシで。『かけ蕎麦』なんて店屋で食ったこと無いけど、具材が無いのかな?それにしても汁ソバのハナシだよ。たしかに大阪でも具材無しの『素うどん』って有るけど、大阪の大衆向けのウドン屋さんってのは、ネギと天かす(揚げ玉ね、東京で言うと)は卓上に盛ってあって入れ放題が基本だから成り立つんだけどね。何も無しって度胸有るなぁ。具材が無いってことは麺も汁もゴマカシ効かないってことですぜ。美味い付け汁なら、それも許されるでしょう。スッポンのスープとかさ(笑)。オーソドックスな醤油系の奴だ。