日本で唯一の本大会は「抹茶ラテアートを通して、バリスタとしての技術の向上と、日本茶の美味しさや価値、作り手のストーリーを伝えること」を目的としています。来場者は100名超え、大会冒頭から熱気に包まれています!こちらが、本大会の競技者12名。辻喜」の抹茶を全選手が使用しています。使用する抹茶に対して加水できるのは湯のみで、量は50ccまでです。エスプレッソを使ったラテアートと異なるのは、バリスタ自らが抹茶を点てること。コーヒーには油分が含まれますが、抹茶にはないので、抹茶の粘度や濃度、ミルクにとの比重を考えるところに、淹れ手としての技量とお茶への知識が求められます。スタート今回も司会を務めるのは、コーヒールンバ平岡さん。