カテゴリ別記事よく読まれている記事お気に入りブログ1美味しんぼにも登場。hasima」の文字。日本語の解説の付いているメニューには、”蛙の卵”と書いてある。蛙の卵って??おたまじゃくしが生まれてくるやつ??ゲテモノに興味のある知人がオーダー。(真ん中のもの)でも、どうみても卵じゃなくって、白いプニョプニョした食感のもの。美味しいとも何とも・・・・それ自体には味の無いもの。店員に聞いてみたら、”それは、蛙のeggではなくてフェロピンだと言う”フェロピン??ますますわからなくなる。なんでも、雪の中にいる蛙のフェロピンだと・・・ネットで調べてみたら、こういうことだった。”雪蛤”というのは、林蛙という食用の蛙の別名。中国東北部の高山に棲息しており、雪の中でも生きていることから雪蛤と呼ばれるそうです。その雌の輸卵管を乾燥させたものとのこと。ma”とにかく、雪の中でも育つくらいの脂肪たっぷりの蛙ちゃんの輸卵管は、豊富なコラーゲンにより、お肌ぷりぷりになる。ほか、のど、気管支、喘息に高い効果が認められている天然健康食品ということです。代官山3900円のプリフィクスメニューで有名な青山一丁目の”ミキータ”に、2006年9月に姉妹店がオープンしていました。お店は、代官山から徒歩5分くらいですが、住宅地の中にあり看板が階段のところにお洒落に出ているだけなので見逃してしまいそうです。こちらは、シェフのおまかせコースのみ。500円)どちらも全体的なボリュームは同じくらいですが、¥6,300-は、温かい前菜とお肉とお魚料理の両方が食べれるとのこと。今日は、4500円のコースにしました。お店にたどり着くまでに、ちょっと事件が友達がだいぶ予約の遅れてしまうというので、お店に電話してくれたんです。したら、予約が入ってないって~~~!!慌てて私が電話したら、予約が青山店に入ってます。こちらでも、カウンターでよければお席がご用意できますが・・・と暖かいお言葉。北見シェフのお料理する前で、カウンターで緊張しながら座っていたのですが、運よく中の席も空いて、移動できました。ドルチェは、セミフレッドのクレーマカタラーナとフィレンツェ風チョコレートケーキ。ここのクレーマカタラーナは、大好きなのスタッフの方々の対応がすごくいいんですひとつひとつ、お料理を丁寧に説明してくれた若いスタッフの方が、とても印象的でした。女優S.Kさんもお見えでした。23豪華アフタヌーンティー@フラトンベイホテル友達の中でも評判のよかったフラトンベイホテルのアフタヌーンティに行ってきました。間違い易いのですが、フラトンホテルではありません。Bundもフラトンベイホテルです。POINT」でのアフタヌーンティーができます。お値段は、$42++.3段トレーにテンションスコーンはお代り自由、ドリンクも変更可。スコーンお代りしようかと思っていたのですが、お腹いっぱいでサービスもいいし、こじんまりしているのもよし。美味しいし、大満足でしたbarコーナーもあって、日が沈むまでのんびりしようかなと思ったのですが、さすがのロケーション。全て予約済Sandsを眺めながら、お茶だけって利用も全然ありです。昨日と蟹つながりで、もう一つ。12月に上海蟹を食べに行きました。時期的には、もうギリギリのところ。お店にあるかどうか電話してみたら、”今日まで”って。