2019年8月24日スポンサーリンクこんにちは、なかぶです。朝食を食べに久しぶりに太田にある松屋に行ってみました。すると、以前とはシステムが変わっており、ちょっとお得になっていましたので、レポートします。木更津駅東口から延びる道を進んで、国道16号をくぐったちょっと先にあります。マックスバリュ木更津太田店の近くです。ドライブスルー併設店舗です。道をはさんだ反対側には同じ牛丼チェーンのすき家がありますが、どうしてすぐそばに同じような店があるのかちょっと疑問です...。セルフ店舗になってましたこのお店、なかぶは休日に朝食を食べに行くことが多いのですが、今までは食券を買ってお店の人に渡す普通のシステムでした。今回行くと、なかぶは今まで見たことがない「セルフ店舗」になってました。セルフ方式の流れまず入店したら券売機で食券を購入。購入したら、そのまま着席してOKです。券売機から注文が厨房に入るので、食券をどこかに出す必要もありません。水やお茶は持ってきてくれないので、自分で給茶機に取りに行きます。食券には番号が書いてあり、料理ができると番号を呼ばれ、店内にあるモニターに番号が表示されます。番号が表示されたら、提供口に料理を取りに行きます。食べ終わったら、食器を返却口に持っていき、食事終了となります。ちなみに牛めしをつゆだくにしたいときなどは、食券をもってカウンターに行き注文すればOKです。券売機で食券を購入すると、厨房にオーダーが入るというのは、最近高速道路のサービスエリアのフードコートで多くなってきたシステムと同じですね。定食のごはんおかわりOKセルフ店舗すべてでそうなのかどうかはわかりませんが、この木更津店では定食のごはんのおかわりがOKになってました。おかわりもセルフで、こんな感じでカウンター前に巨大な炊飯器が置いてあるので、自分で盛りに行きます。炊飯器もデカいですが、しゃもじもデカかったですwいつものことですが、おかわりサービスは、なかぶのような大食いにはうれしいサービスですね♪あ、もちろんおかわりしましたよw山もりでwww朝ごはんも充実どこの牛丼チェーンもそうですが、松屋も朝メニューが充実しています。どのチェーンも焼き鮭や納豆、生卵など定番の朝食メニューはあるのですが、ひと手間かけた目玉焼きを扱っているのは松屋だけ。目玉焼き、好きなんですよね。ソーセージエッグW定食にしました。いつもはダブルじゃない普通のソーセージエッグ定食で小鉢は冷奴なのですが、ごはんおかわりOKってことで、目玉焼きをWに、小鉢はごはんがはかどる牛皿にしました。セルフ化は人材難から?どの業界も人材難。外食産業は給与水準も低いので、なかなか人が集まらないですよね。その対応の答えの一つがセルフ化による省力化。人材難で閉店されるのも困るので、客としてもある程度の手間は許容が必要なようですね。これからこういう店舗が増えてくるんでしょうかね。手間かかった分、ここのようにおかわりOKなどのメリットがついてくるなら、なかぶは大歓迎です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。そば食べ放題に挑戦してきました木更津移住紹介人(自称)なかぶ神奈川県から木更津に移住して16年。東京湾アクアラインの高速バスを使った通勤を紹介して、あなたの移住をサポートします。最近は周辺のおいしい店を紹介することが多いです。