長野の「おいしさ」をグラノーラに詰め込んで。自然から生まれるパワーを感じて。長野の「おいしさ」をグラノーラに詰め込んで。長野の「おいしさ」をグラノーラに詰め込んで。長野の「おいしさ」をグラノーラに詰め込んで。今回ご紹介するのは、千曲市から全国へ、美味しい手作りグラノーラをお届けしてくれる、ぐらんふぁーむさん。「もったいないと食を科学する」を合言葉に、国産大麦と県内産の材料にこだわったグラノーラを丁寧に作っています。こんなに丁寧に作られているんです。何よりも私が感激したのは、その食べ方の豊かなバリエーション。学生時代の朝食に牛乳をかけて食べていた程度。んふぁーむさんで出して頂いた一風変わったアレンジで、その価値観が変わりました。こちらは、安曇野産の黒豆を使った「きなこ&ごまグラノーラ」のアイスクリームのせ。黒豆やピーナッツのサクサクした香ばしい歯触りと冷たいアイスクリームの相性がバツグンでした◎そして、こちらは、スープインして食べるタイプの「きんぴらごぼうグラノーラ」。ごぼうのアクセントが、野菜スープを引き立ててくれました。グラノーラって温かいスープにひたひたにして食べてるだけで、主食にもなってしまうので驚きです。