2014年1月チョコレート気分いよいよ始まりましたね。デパートのチョコレート商戦・・そう、お正月気分が抜けたら女子にとってはバレンタイン!最近はどこのデパートも力を入れているために有名チョコレートで売場はとても賑やかです。わたしも先日某シェフのチョコレート講習会に出かけてきました。10年ほど通い毎年この季節はチョコレートを習いますがまだまだチョコの扱いは難しい。本当に奥が深~いチョコレートの世界です。今回はフルーツとチョコレートのマリアージュ。美味しいチョコレートを堪能しました。帰り道はデパートに寄って気になるチョコをチェック。この日は自分用にコレ買いました。パリ16区で有名なパティスリーのチョコレート。最近は「友チョコ」「自分チョコ」の方がすごいですよね。バレンタインは男子のみがそわそわする日ではなくて女子もそわそわする日ですね。1月20日より始まる二十四節気は「大寒」です。「大寒」とは、一年中で最も寒さが厳しくなるころという意味だそうです太陽の日はしだいに強まって、春が近づいてくるのが感じられるそうです。笑この時期の旬な野菜で「小松菜」があります。小松菜は寒さに強く、霜を受けるほど甘みがまして葉がやわらかくおいしくなるという不思議な冬野菜だそうです鉄分やカルシウム、ビタミンA、Cなどが豊富なのだそうです。旬ま魚では「わかさぎ」があります。わかさぎはカルシウムがとても豊富で、丸ごと食べられるのが醍醐味です。今日は七草!今日は七草。日本のお節句のひとつです。お正月でちょっと弱ったお腹を整える先人の知恵ですね。毎年変わらないことの幸せを感謝する気持ちもわいてきました。今朝はおかゆにして七草をいただきましたがまだ半分ほど残っているので今夜は洋風七草なるものにアレンジしてみようと思っています。想像ですが、美味しそうじゃないですか!?時代とともに調理法も新しものが出てくると思いますが今年一年の無病息災を願う気持ちは忘れないで伝わっていくといいなと思っています。けましておめでとうございます本年も二十四節気をご紹介していきますので宜しくお願い致します。本日、1月5日から始まる二十四節気は「小寒」です。所謂、「寒の入り」のことです。この時期の旬な野菜は、「春菊」です鍋やすき焼きなんかによく入れますよねちょっと苦味もあるので苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、カロテンが豊富で肌の健康や風邪予防にいいみたいです。がんばって食べてみるといいかもしれませんね旬な魚では「氷下魚」があります水温が氷点下になっても凍らないから、その名が付いたそうです。なんでも、血液中に零度以下でも凍らない成分があるからだそうです。営業日カレンダーお支払方法お支払い方法は下記の通りです。しくはこちら送料について商品のお届けには、商品代金の他にお届け先ごとに送料が必要となります。送料は、お届けの地域とご注文金額によって変動いたします。地域別の送料についてはこちらをご覧ください。~17:00※現在弊社のロゴと似たようなをロゴを用いたwebサイトが、複数発見されておりますが、弊社とは一切関係ございませんので、ご注意ください。