山口県/廃棄物・リサイクル対策課/食品廃棄物・生ごみリサイクルトップページこのページの本文へ移動JavaScriptまたはアクティブスクリプトをOnにしてご覧ください。山口県内では、家庭や事業所から年間約18万トン(平成21年度)の食品廃棄物(生ごみ)が排出され、未だその多くは焼却処理されています。実際に、排出されている生ごみには、食べ残しや売れ残りの食品など、まだ食べられるのに廃棄されている食品(いわゆる「食品ロス」)も含まれています。国の報告(※1)によると、この食品ロスの量は、食品廃棄物全体の約3割に相当すると推計されています。生ごみの排出を減らすためには、こうした食品ロスを減らす(リデュース)必要があります。発生した生ごみは、堆肥や飼料の原料として有効活用(リサイクル)できます。県では、環境への負荷が少ない循環型社会の形成を図るため、食品ロスを減らすよう呼びかけるとともに、生ごみリサイクルシステムの構築を進めています。生ごみを一次処理(乾燥)して、木くずなどと混合し発酵させることにより、堆肥として利用できます。生ごみをいくつかの工程を経ることにより飼料として利用できます。家庭でできる生ごみ処理方法があります。できた堆肥は畑やプランターなどに使って、野菜や花を楽しみましょう。環境生活部Tel:083-933-2983Fax:083-933-2999Mail:a15700@pref.yamaguchi.lg.jp閉じる。