豚骨魚介というジャンルはあんまり食べない。言うと、つけ麺もあんまり食べない。映画はめちゃくちゃ好きだが、SFとなると敬遠してしまうのと似てる(笑)だから、何かイベントでもないと、なかなか行かない現実。ゆうイベントは重宝するというか、自分1人だけだと、なかなか行かない場所も、必然的に行かないといけない状況。平日のお昼前なんで、並びもなくスーッと入れましたが、週末ともなると萎えそうになるくらい並ぶので注意。市のメニューはこんな感じ。普段はラーメンを注文するのですが、今回はまだ食べたことのないつけ麺700円をシンプルに。なんでも、基本はシンプルが好み。味玉もチャーシューもトッピングすることなく。そっけなく鎮座するスタイルは、まるで布切れ1枚を羽織るだけのルシャナブツのよう。想像を膨らませると東大寺の華厳宗は大仏さんって感じでしょうかね。悟りを開いたつけ麺スタイル!まずは、大きなチャーシューから召し上がれと。インパクトあるが味はシンプル。トロホロっとした柔らかな食感がナイスネイチャー。つけ汁は魚介強めの豚骨魚介スープ。魚介>豚骨みたいな感じ。スタイルとしては京都な豚骨魚介という感じ。何よりビックリしたのが、以前とは麺が変わってたこと。前の麺より、今の自家製麺の方が断然うまいくなってる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。関連記事さっぽろらうめん榛原店の月の輪ラーメンさっぽろらうめん榛原店で月の輪ラーメンを食べてきました。柏木町店の野菜ラーメンを食べてきました。ばろむ庵でヤマトブラックを食べてきました。無鉄砲がむしゃらの純とんこつラーメンを食べてきました。長崎うまか亭でちゃんめんを食べてきました。あす香の醬油らーめんを食べてきました。麺屋空間1/2の豚骨しょうゆを食べてきました。2013年8月に富雄できた新店。飛天散華(ひてんさんげ)の担々麺を食べてきました。