きまぐれ管理人が、周期、内容ともそのときの気分で更新しております。歌舞伎町style」に行ってみた。(長い店名だ...)前回訪問後も、店の前を通るたびにほぼ満席の繁盛ぶりを目にしていた。今日もいつものように混んでいたが、店の外からひとつ、ふたつ開いているテーブルがあるのが見えたので、入ってみた。今日は「グリーンココナッツカリー」を注文。(=5辛)+デビルホットセット」。今日は、前々回のように、ゆで卵の上にソースがかかってしまっていた。縦に包丁が入ったゆで卵の断面の、白と黄色という彩りは見栄えにかなり貢献するはず。ひと手間かけて盛り付けてほしい。ピーマン、にんじんなどの盛り付けについても同じ注文をつけたいところ。ココナッツミルクを使う料理は、その量のためか、種類が影響するのか、店によってその印象ががらっと変わる。甘すぎたり、くどかったりして口に合わないということがままあるが、このカレーでは適度に効いていた。「スープ」度は「東京スープカリー」よりはあり、「トムヤムスープカリー」よりはとろみがある、中庸の粘度。今回も具はチキンにした。スープカレーはスプーンひとつで食べる、というがぼくの個人的な流儀だが、ここのチキンを捌くにはフォークは必須。その上、最後には骨についた肉を食べるのに手まで使うことになってしまうのだが、でも嫌いではない。前述のとおり、ここはいつ通りがかってもたくさんの客が入る繁盛店になったようなのは御同慶の至り。どの辺りが秘訣なのだろうと不思議に思わなくもない。いえば、この店の前に行列を作っているのを見かけたことはない。遠くからここを目指し、並んでまで食べてやろうというような個性的な店ではないが、立地のよさもあって何気なく入ってくる客を集めているのだろう。実際に利用してみたら悪くはない、また行ってみようという固定客も徐々につかんでのこの盛況というところか。