味噌ラーメンその他スープINFORMATION会社概要お問い合わせお支払い・数量についてメールパスワード記憶パスワードを忘れた方チャンポン4件の商品がございます。円-太さのある味の良いゆで麺です。焼きそば以外にもチャンポン麺や鍋用としても良く合います。関東のほうでヤキソバ麺として、京都ではもつ鍋屋さんでしめの麺として使って頂いています。円-国内産小麦を石臼引きにした粉に、タピオカ澱粉を配合した特殊な麺です。ダメ-ジが少なくもちもちとした食感がでるのです。した口当たりにするため配合しました。した口当たりにもちもちとした食感が特徴です。ミネラル、食物繊維をたっぷり含んでいます。円-国内産小麦を石臼引きにした粉に、タピオカ澱粉を配合した特殊な麺です。いいかといいますと、小麦を挽くときに熱を持たないためダメ-ジが少なくもちもちとした食感がでるのです。タピオカ澱粉は、つるりとした口当たりにするため配合しました。した口当たりにもちもちとした食感が特徴です。小麦のそとがわのふすまの部分が少し入っておりミネラル、食物繊維をたっぷり含んでいます。円-卵白粉配合により硬さをしっかり出しつつ丸歯の切り出しで口当たりの良さを両立させた麺です。硬さが出過ぎないようソフトな食感にしあげてあります。生中華麺・冷やし中華などにあいます。京都では鉄板鍋のしめに食べる中華麺など、鍋用の麺としても使っていただいています。袋のまま冷蔵庫(10度以下)にて保存下さいいろいろなメニュ-に使っていただいています。卵白粉を配合した口当たりのとても良い麺です。硬さが出過ぎないようソフトな食感にしあげてあります。いろいろなメニューに使っていただける麺です。濃厚なみそラ-メンや辛味噌ラ-メンにあわせてください。ちゃんぽん麺として使ってください。3ヤキソバ麺2~3分ゆでていただき、水洗いして、ぬめりを取り、焼いてください。冷麺としてお使いください。おいしく食べてもらえます。5つけ麺5分ほどゆでて、冷しつけ麺としてお使いください。3分ほどゆでて、熱いつけ麺としてお使いください。ざる中華の場合は5分ほどゆでてください。6カレ-ラ-メン3分ほどかためにしっかりゆでてお使いください。7鍋物のしめのラ-メンに2~3分ゆでていただき、水洗いして、ぬめりを取り、提供してください。