Sandwich今日もまた曇りのち雨なお天気。陽が射すはずだったのに。明日は良くなるみたいです。今日は、月曜日なので午前中は配達待ち。家のことをしているうちにランチタイム。昨日の夕食のソーセージを2つ残しておいたので、ソーセージサンドにしました。玉ねぎをゆっくり炒めたもの、トマトを焼いたもの、ちょっぴりだけトマトケチャップ。パンは、M&Sのチャバタをトーストして使いました、まずまずかな。Hyacinth先日義弟夫婦がお茶に来てくれたとき、ファームハウスで買ったというレモンカードと一緒に鉢植えのお花をいただきました。スノードロップ(待雪草)とヒアシンス。どちらも、可愛い〜!特にスノードロップは、ほんとうに小さくて可愛い。育ってくれると良いのですが。前にアップした水仙は、蕾が膨らんだところでそのまま咲かずに枯れちゃったのです(涙)。Swan)昨日は眠くてブログも書けず、早く寝てしまいました。昨日も(今日もですが)引き続き、途中雨もぱらついたグレーな1日でした。夫が「しばらくパブに行ってないから、パブでランチしたい!」というので、昨日のランチはパブでした。14世紀後半に建てられた建物で趣があり、作曲家のエルガーもよく訪れたパブだそうです。Chef”今日も真っ青な空が広がる良いお天気でした!これで4日間ほど良いお天気が続いている気がします、珍しい。今朝も霜が降りて寒かったですが、太陽が燦々と輝いていて気持ちの良い1日でした。今朝は、玄関の鍵を入ったときのものより安全なもにに変えていただきました。実は少し前に裏庭に出るドアの鍵が見つからず鍵を作りに来てもらったのですが、その方に玄関の鍵、今のものでは危ないですよ、と忠告していただき安全なものに変えていただいたという次第。何も知らないのでちゃちゃっと30分くらいで終わるものかと思ったら、2時間半かかっていました。イギリスは田舎でも結構空き巣や泥棒が入るので、セキュリティー面も大切です。Carbonara今日の夕食は、スパゲティー・カルボナーラ。夫の提案、夫のレパートリーなのでわたしはアシスタント。言ってもあまりすることもないのですが。材料は卵の黄身を2人分で3個、パルメジャーノチーズたっぷり、パンチェッタ(わたしたちはベーコンを使いました)、ニンニク、胡椒、スパゲティーとシンプル。卵の黄身がたっぷりなのでリッチですが生クリームは入っていないので胃もたれはしない感じがします。パスタを茹でた茹で汁を加えて硬さを調節します。MoreYakisoba今日のランチは、焼きそばでした。スーパーでフレッシュの中華麺を見かけたので焼きそばが食べたくなって買ってみたのですが、やっぱりだめでした。味は美味しく出来たのですけどね。一緒に炒めたお野菜は、無駄がなくて良いかなと思い、炒め野菜用に切って売っているものを初めて買ってみました。買い物に出たついでにマークス&スペンサーズでお花を買いました。白い紫陽花3つとピンクのトルコキキョウがスパイラルにまとめられて、防水のシートで包んだ中にたっぷりのお水を入れて紙袋に入れた状態で売られていました、多分プレゼント用なのだと思います。20ポンド(3000円)でした。Traybake」(ソーセージ、洋梨、根野菜のトレーベイク」。ソーセージはオーブンで焼くだけ、洋梨、根野菜は切って混ぜてオーブンで焼くだけ。ソースも玉ねぎを炒める以外混ぜるだけ、ととても簡単な1品でした。野菜は、人参、パースニップ、ポテト。ソースは、エシャロット(本当はバナナエシャロットが入るのですがわたしが間違ってローストする野菜に加えてしまったので、玉ねぎを半分使いました)、水、クレームフレッシュ、粒マスタードレシピは、こちら。簡単で美味しかったです。ソーセージをポークチョップに変えても美味しいはず。ソースはポテトにもソーセージにも良く合いました。Fresh)今日は雲ひとつない青空が広がる、気持ちの良いお天気でした。用事はない1日でしたが、アジアの食材を扱うお店が家から30分くらいのところにあることがわかり、午後から行ってみることに。毎週木曜日に入荷するパンを買いにファームショップにも行ったのですが、今回から入ってこなくなったとのこと。悲しい!イギリスに来て、今の所唯一美味しいと思うパンだったのに(涙)。検索しても、美味しいパン屋さんはまだ見つからないのです。イギリスの人はあまりパンにも拘らないみたいで、スーパーのパンを買っている人がほとんど。手間をかけてパンを焼くパン屋さんは、あまりないみたいです。Fondue今日の夕食は、夫が大好きなチーズフォンデュー。香港やシンガポールで買っていたチーズフォンデューキットとは違うものでしたが、お酒が効いていて(でも効きすぎず)美味しかったです。他にはいつものように、ポテト、人参、生ハム、サラミ、コーニション、サラダ。サラダには、チーズに合うリンゴを加えました。Lunch今日は、お家デー。お庭の小鳥やリスを眺めています。昨日の残りのパスタ、クレームフレッシュが入っているので冷たいままでは美味しくなさそう。いうことで、グラタン皿に入れてパン粉とチーズをかけて焼いてみました。ソーセージは、1切れしかなかったのですけどねまだ2食ですが、量が多めなのは確かな気がします。少食なら3人分あるような。Park」でのクリスマス当日のクリスマスディナー(ランチタイム)をまだアップしていませんでした。いつものようにラウンジでアミューズと食前酒。この日は、シャンパンカクテルでした。クリスマス・クラッカーもありました。アメリカ人のお客さんはどうすれば良いのかわからない感じで、食事の後でひっぱりっこして開けていましたが。WordPress.com.。