丸香@神保町6/26(月)近くまで来たら食べずして帰れないのがここ「丸香」。店主は香川の有名店である「山越」出身。いつもは「釜たま」+「ひやかけ」なのですが、流石に連食3軒目なので「ひやかけ」+「きつね」のトッピングにしときました。麺の表面にややザラつきがあるものの、ぐにゅっとした弾力としっかりとしたコシがありいつ食べても美味い!透明感のあるダシは、イリコがしっかりと効いていてぐいぐい飲ませます。丼からはみ出す大きなお揚げも見た目にインパクトがあり、きつね好きにはたまらないですね〜。個人的にはもっと甘〜い味付けのが好みです。「山越」ともまたちょっと違った店主オリジナルのうどんですが、首都圏で食べる讃岐うどんの中でもトップクラス。昼時はかなり行列していますが、店内も広くうどんだけに回転も速いので、少し待てばすぐ食べれます。趣味:テニスただのラーメン&スイーツ好き。Comments「最新トラックバック」は提供を終了しました。