19:00西小山のコクエレ。来てみたかったのです。城南痺れ会、2回目の会合であります。coQereはラテン語で料理人という意味らしいですよ。今日はメンバーが2人増えて6人での楽しい宴。メニューを撮りつつも料理はお任せでお願いしました。おったまげました!茹でた枝豆を青山椒たっぷりのスープに漬けたもの。なんという素敵な香りでしょう。枝豆を一番美味しく食べる方法かも。干し豆腐の唐辛子和え徐々にカラシビが来ましたよ。パクチー青ネギ生青山椒の激辛サラダこれ、すごい。チャーシューも入って、すばらしく美味しい。入った青山椒は枝付きで揚げてある。こんな食べ方初めてだ。おいしいもんですなー。熟成酒のラインナップがすごい。濃いめの日本酒は中華にも合うからね。好みを聞いて出してくれます。これは山廃純米でしたが、あとでいただいた熟成酒はおいしかったー。焙煎山椒風味かりっとした歯触りで噛むとふわっとしている。ねぎたっぷりのソースも含めて激しくおいしい。茄子と言われないとわからないかもしれない。みんなで紹興酒にしましょう。どうりでへろへろだったわけだ。空心菜の青唐辛子炒め辛さはほどほど。空心菜っておいしいよね。蟹肉と四川春雨の天然海老のみそ煮込みなんとおいしいスープなんでしょ。海老みそのコクがなんとも言えない。鱈の青山椒と唐辛子オイル煮込み油がたっぷりかけてあります。これを下に沈んだ鱈と混ぜていただきます。辛さは麻痺してきました。衝撃的においしいです。豆腐がめっちゃおいしい!牛肉の唐辛子煮込み(水煮牛肉スイジュウニュウロウ)青山椒がこれでもかと。柔らかく煮込まれた牛肉が抜群ですな。最後は麺を用意してくれました。醋肉麺というそうです。酸味と辛味の冷たいさっぱりスープにしこしこ麺。いやー、おいしいです。