注文時にそれぞれ塩かタレかを確認してくれる。迷ったら「お任せでいいっす」と伝えるといい感じにしてくれる(自分はいつもそう)。おでんはなんと真っ黒。静岡おでんに近いような気がする。真っ黒ですがしょっぱくはありません。醤油をたくさん入れた色ではなく、出汁を煮詰めるとこうなります。!見た目に反してしょっぱさ皆無。行ったときは「濃い味付けなのかー」って構えたけど、しつこさとかベタつきが一切ない。味はあるけど、くどくないのだ。辛子をつけて食べるとさらにうまい。※青のりはかかった状態で提供されます残念ながら、つゆは飲めません。飲むためのつゆではなく、煮込むためのつゆだからです。その代わりと言ってはなんですが......ダシ粉と青海苔をかけて食べます。その名の通り、つゆが真っ黒です!飲めないんだ...っていうか、おでんのつゆを飲むって育ち方をしていないので、べつに構わない。ダシ粉と青海苔は黒おでんにひっじょーーーーにマッチする。コンビニおでんではちょっと真似のできない味だ。ちなみに自分はいつもおでんから始めることにしている。ヘルシーな食べ方もOKこれ、サイクリスト的に重要なポイント。フツーの居酒屋とか串カツ屋って、どうしてもハイカロリーメニューが中心になるじゃないですか。うまいんだけど食事しながらの罪悪感。明日から節制しないとな......って気持ちが頭の片隅にある。ところが、かぶら屋はヘルシーな食べ方もできるのだ。おでんと焼き野菜メインに攻めればいい。※ねぎ焼きとにんにく焼きおでん以外には「焼き野菜の串(ねぎ、しいたけ、にんにく)」がある。ししとうは苦手なので食べない。イカゲソ焼き、サケのハラス焼きといった揚げていないメニューもある。※サケのハラス焼きです※子供の頃は大嫌いだったシイタケ(うまい)平日はヘルシーなメニューにとどめ、週末にカロリーを消費した日には揚げ物&やきとんを心置きなく食べる......そんな使い分けも可能。10坪前後の一人呑みでも心地よい空間かぶら屋はカウンター席があって一人客も多いので、呑まない&1人の自分も気兼ねなく入れる。過度に広々してたり、テーブルや個室席メインの居酒屋だと「1人客は浮くし、しかも呑まないとなると店側に迷惑だろうな」という気持ちになってしまうのだが、それがない。10坪くらいの狭い空間に25人くらいがごちゃっと詰め込まれているので、ボッチなのかグループなのかぱっと見わからないのも気に入っている。こないだ、たまたま横にいたおじさん(50代半ばくらい)二人組みに話しかけられたとき「お茶と串で一人飲みするんです。30分以内で店は出ますね」って言ったら「かぶら屋に一人でここ来るの?お酒は呑まずに食事として?へぇーーー目から鱗だ!」と驚かれた。そんなに珍しい行為なのかしら。出店地は都内メイン、埼玉少々、千葉&神奈川はごくわずか池袋発祥なので池袋にはやたら多い。意外に神奈川は少なくって関内と鴨居のみ。千葉は船橋競馬場駅前にあるだけ。それとなぜか静岡に2店ある。店舗一覧はこちらちなみにだが、埼玉県の与野店にはテイクアウトがあるっぽい!自宅でかぶら屋の味が楽しめるようだ。生レモンサワーが濃すぎて危険だった基本は下戸なんだけど「飲んでみようかな」という日が年に3回くらいあって、生レモンサワーを注文してみたことがある。したらコップ半分でベロンベロンに酔っ払い、トイレでリバース一歩手前までいった。帰宅できなくなるのではないかと本気で不安になった。アルコール耐性がない自分でもそうそうここまで酔うことはないので、きっと濃いのではないかと。飲み放題のお店だと飲兵衛が店員さんに「薄いよ!もっと濃くして」って文句言ってる姿を見るが、かぶら屋はそんなことない気がする。この一件以来、かぶら屋ではアルコールは注文しないと決めている。(自分にとっては不都合だが、飲ん兵衛さんには好都合w)お酒の価格については無頓着なんですが、飲み物は安いほうですよね?で、ロードバイクやミニベロで行きやすい場所なの?さんざんかぶら屋を絶賛してきたが、ロードバイクで行きやすいか?と問われると「うーん...」と言わざるを得ない。いうか、はっきり言って行きやすくはない。狭い土地をギリギリマックスに使い切った店舗構造なので、ちょいとバイクを立てかけておくってことができない。輪行バッグに入れて店内に持ち込むのも現実的ではないし、お店に迷惑。いうことで、自転車でかぶら屋に行くなら「折り畳みミニベロ」がベスト。折りたたんで屋外の隅っこに駐輪すればなんとか邪魔にならないかなと。あと、店舗によっては「屋外テーブル」を設置している店舗もあって、そこは立ち飲み席となる。そこであれば、自転車のすぐそばにいられるので安心だ。ヘルメットやグローブなどの備品は店内に持ち込まないのが賢明。テーブルは狭いし、足元のスペースも最小限なので。カウンターは言わずもがなです。いうことで、管理人がドハマリしているかぶら屋の無駄に熱い紹介でした。かぶら屋未体験の方はぜひに!関東圏以外にお住まいの方は、上京されたときはぜひ1回行ってみてくださいな。12:12Daiさん情報ありがとうございます。16:50僕は道民なのですが、関東いいですね行ってみたいです!ところで管理人さんもぜひ一度、北海道に来てみてください!ほんっとに何にもないですよ自然以外は(都会を除く)。自転車に乗るにはいい土地だと思いますよ〜。21:33自宅近くに、こんな店があるといいですね。自転車では行けませんが。九州の一地方都市在住です。焼酎を喰らうくらいの呑助という意味の方言です。20:09いととんぼさん北海道行きたい、、、自転車で富良野とか走ってみたいです。海産物も美味しいし、温泉は豊富だし。20:53人生初かぶら屋でこれ書いてます。いやー、良いお店を教えて頂きありがとうございます。情報を記憶コメントを投稿するプロフィール中山順司1971年生まれ。39歳で自転車にハマり、ヒマさえあればペダルを回しています。