:088-621-3168fax:088-622-17372019/10/0910月10日は「缶詰の日」1877年(明治10年)10月10日に北海道石狩市で石狩缶詰所が創業しました。日本で本格的に缶詰の生産が始まりました。これにちなんで,10月10日を「缶詰の日」としました。調理済みの食品をアルミニウムや鉄製の缶に入れ,缶内部の空気を抜いて密封し,加熱処理した保存食が缶詰です。現在は3~4年もの長期保存できる物が多く,缶を開ければそのまますぐに食べれる優れた保存食品です。