★作り方(15~30分)1.卵、ギー、パルメザンチーズをよく混ぜてジップロックに入れ、浸水法で空気を抜く2.Anovaを73.9°Cにプレヒーティングしておく。73.9°Cになったら、ジップロックを入れて30分タイマーを設定する。★ワンポイントアドバイス本来のレシピでは10分おきにジップロックをもんで混ぜますが、最後に混ぜれば問題ないと思います。エピソードとろとろ卵おいしいですよコメントする一覧ごちレポを書く一覧comodo【10秒迷路】さん家族のために健康に良さそうなレシピを探したり考えるのが好きです。最近はAnovaでの低温調理にはまっています。調理科学関係の研究を調べてやってみた結果をブログにしたり、レシピにしたりしています。オウザン1位12種類の宝石のようなキューブラスク2位3種の華やかなラスクが入った素敵なギフトセット!3位20種類のスティックラスクをお楽しみください。reserved.★読み込み中...。