子、その特許による大企業の市場支配は世界中に大きな波紋を投げかけています。大事な食料の問題を「種」から見つめ直そうという講演です。その後、みかど育種農場で農作業と育種学を研修。1974年、出版編集稼業をやめ、家業を継ぐ。多様なものを持ち寄っての発表です。とっておきの教材教具をご持参ください。常時展示コーナーもあります。育として大事な分野です。産教連では技術の原理をいかした教材・科学の仕組みの探求を重視してきてきました。本とは何か、何をどこまでどのように指導するかを柱として検討します。するか、生徒につけさせたい力は何かを検討します。時間のなかでは、何を軸にして、どれだけのことを教えるか、調理実習をどう行うかなどみなさん苦心しているところだと思います。性質を見きわめながら調理実習へつなげていく実践を模擬授業的に報告します。実習を含んだ立体的な学びをどうつくるか、生徒の経験不足をどう補っているかなど、食物学習で困っていることや実習を成功させる工夫など討議していきます。授業にすぐに活かせる教材・教具を作ります。「授業をつくる分科会」の関連の実技的な内容も扱います。交流会スローフードとロハスを楽しむ『ハーブ&美味しい野菜塾レストラン』に場所を移して、夕食をとりながらの交流会です。事前申し込みをお願いします。昨年の東日本大震災と原発災害は、私たちの生き方や教育についての大きな問い直しを投げかけました。基調提案や分科会討議を活かし、これからの教科教育や教育課程づくりを全員で考える討論会です。レポート発表も含めながら討論します。健康計測機器メーカーとしてまた、レシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』で有名な「タニタの本社」を見学します。体脂肪計や睡眠状況の測定器など大変面白い機器が開発されているようです。社員食堂や健康についての取り組みについても紹介していただきます。