その他コラーゲンとうま味を併せ持つ「背骨」などです。頭骨はほかの2つと比べ、頭骨は手間がかかりますが、丁寧にした処理をすれば、臭みのないあっさりしたスープになります。お知らせ2018.2.7ラーメン回数券はじめました。2017.12.19麺もスープも本物です。リアルすぎるレンチン麺が九州のイオンのイオンのお店で販売中2017.10.27福岡県農林水産祭りに出店します。5倍デーです2017.10.4JTさんと協力して灰皿設置と喫煙場所の明確化を推進してます。