今年のみそあんは去年と一味違う!初釜ということで花びら餅です。ご注文ありがとうございます。中のみそ餡はゆず味噌の時と同じ京都の料理屋さんが使う白味噌で作ってあります。今年はみそ餡がとてもなめらかな味わいに仕上がりました。みそ餡にほんのりとしたピンク色を色付けしてあり、求肥からうっすら見えてます。そこに蜜漬けされたごぼうを挟んで求肥で包んであります。求肥も餃子の皮を作るように丸くのばして型抜きしてあります。花びら餅は雑煮に見立てたお菓子なんですがごぼうがー!と思うのは私だけでしょうか。見た目的にはごぼうはいい味だしてるんですけどね...。いつもお茶菓子として使っていただいている小学校のクラブ活動で年1回だけ、[...]お茶菓子のご注文で3種類のお菓子を作りました。2019.07.12色合いが青系統になってしまう...今の時期。左から落雁の青楓、すはまのとうもろこし、羊羹金団の露草です。2017.12.15ご注文ありがとうございます。練り切り製で、トナカイだけ小豆練り切りです。営業時間10時~売切れじまい電話0799-22-1808*なくなり次第閉店させていただいております。ご予約、お取り置きも受け付けておりますのでお早めにお電話ください。WordPress.。