簡単に美味しく!!簡単に美味しく!!2019年12月2日こんにちは。北山です!今回も勝手ながら、第2弾「北山の穴子料理」です!!今回も生穴子を使って、料理をしました。前回は不慣れななか天ぷらを作って苦労をしたので今回はお手軽に作ってみました!穴子のごま油焼きです!穴子を食べやすいサイズに切り分けごま油をひいて焼く。それだけです!皮のほうから焼くのですが、焼き始めると身が巻いてくるので箸で抑えながら皮を焼いていきます。ひっくり返して、身を焼きます。完成です!塩でそのままパクッと食べます!旬の穴子を使用していたので、焼いていると穴子の脂が出てきていました。フライパンがベトベトになるほどでした。料理は簡単に美味しく!初心者なので強く感じました。「10日えびす」に行ってきました新年あけましておめでとうございます。