>くまもとあか牛の生産者を訪問しました2019.07.11くまもとあか牛の生産者を訪問しました現在つばめグリル各店では、くまもとあか牛を使用した季節野菜のプレミアム和風ハンブルグステーキを販売中です。先日熊本県各地のくまもとあか牛の生産者の方々を訪問し、各生産者の方々と情報交換を致しましたのでその様子を訪問順にご紹介致します。森林であり、それにより水が綺麗な地域です。こちらではご兄弟で繁殖、肥育と分けてあか牛を育てております。横の山側にも放牧スペースがあり、あか牛がのびのびと育っておりました。明石さん(下益城郡美里町)同じく下益城郡美里町であか牛を育てている明石さんを訪問しました。牛舎の敷料にも拘り、本当に良いあか牛が育つ様にしている熱意を感じました。日置さん(阿蘇郡西原村)阿蘇郡西原村は阿蘇外輪山の西麓にある森林と原野に囲まれた緑豊かな村です。日置さんの牛舎は山林の細い道を入った所に位置しております。ハンブルグステーキセット2020.01.01新年のご挨拶2019.12.31おせち料理の盛り込みが終わりました。