2017/10/13この記事で紹介するのは...あなたは美味しい「味噌ラーメン」のお店をどれだけご存知ですか?東京を中心に大阪や札幌などでオススメの味噌ラーメンが食べられるお店について紹介している記事です。味噌の章』、2015年オープンの新店ながら確かな実力の大阪『らーめん颯人(はやと)』、トッピングの具材が個性的な本場・札幌の『雨は、やさしく』などの有名店・注目店が登場します。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!今や様々な新型ラーメン、変わり種ラーメンが溢れている中で、昔から根強い支持を集めているのが「味噌ラーメン」。甘さと辛さが堪能できる味噌スープの奥深い魅力は、一言では語りつくせないですよね。そこで今回は、ラーメン通が太鼓判を押す、「今すぐ味噌ラーメンを胃の中にツルッと注ぎ込みたい!」と叫ぶくらい美味しい味噌ラーメンのオススメ店をまとめてみました。注目の新店から確固たる地位を誇る老舗店まで、全制覇したくなるラインナップをご覧ください!~味噌ラーメンの本場・札幌のおいしい味噌ラーメンの記事もチェック~https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11478/?from_article1.【渋谷】カリスマ店出身の店主が生み出す『真武咲弥』の特製味噌ダレに注目!最初にご紹介する味噌ラーメンは、札幌のカリスマ店、「すみれ」出身の店主が展開する気鋭のラーメン店『真武咲弥』(シンブサキヤ)から。以下の記事の2店舗目のお店は、ラーメン研究家の石山勇人さんお薦めの一軒です。味の柱となる特製ダレは12種類ものスパイスが配合され、複雑に配合されたスープに深みに加えラーメンの味が無限に広がるのだとか。続いては巨大な歓楽街・新宿の中で、60年以上も愛され続けているという中華そば屋『光来』(コウライ)の味噌ラーメンをみてみましょう。昔から変わらない、食べた人たちが「そうそう、この味」と思わず言いたくなる、王道の味わいがここにはあります。今どきラーメン400円!老舗の味を守り続ける「光来」@新宿https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7691/?from_article3.【池袋】背脂かカラシビか?個性派味噌ラーメンなら池袋は一考の価値アリこちらの記事では、味噌ラーメンのお店を2軒紹介しております。4番目に登場するのは千葉の有名店『なりたけ』の池袋店。こちらの人気メニューである「みそラーメン」は、味噌、バター、そして背脂の圧倒的な旨味が絡み合った異次元の味とのことですよ。池袋店』では、辛くてしびれる「カラシビ」を体験できるそうです。若者に人気という「パクチーカラシビ味噌らー麺」は、見た目からも字面からも強烈な味が想像できます。ルーツを札幌ラーメンの店に持つというこちらのお店は、スープとの相性を考えて麺を札幌から取り寄せているそうです。この店オリジナルの「濃厚みそ」は、札幌ラーメンの新たな展開を予想させる逸品とのこと。味噌の章』!続いてはTVチャンピオン、第6回のラーメン王としても知られている山本剛志さんがお薦めしてくれた味噌ラーメンをご覧ください。こちらは、人気店『つじ田』(ツジタ)がオープンさせた味噌ラーメン専門店の一杯です。北海道から直送した太麺を用い、まろやかで濃厚な味わいのスープには生姜がたっぷり。お好みで徐々に辛さを増していけるスタイルもユニークです。新宿の本店では水曜限定の「味噌ラーメン」が、こちらの品川店では毎日17時以降に食べられるそうです。!味噌ラーメンといえば札幌、札幌でラーメンといえば味噌。そんなイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。こちらの記事の1軒目で紹介されている船堀の『大島』は、そんな札幌味噌ラーメンの超人気店『すみれ』から暖簾を送られた数少ないお店の1つだそうです。味はお墨付き!“本場”の味噌ラーメンをぜひ都内で体験してみてください。実力派のお店が一念発起し、ゼロから創り上げた味噌ラーメンと聴けば、気にならないわけがないですよね。ラーメンの主軸ともいえる味噌ダレは、それぞれ産地の異なった2種類の味噌を絶妙なバランスで配合されているのだそう。そこに高級食材からとったダシを合わせるというこだわりぶり。これは絶対間違いない組み合わせです...!▼この記事を読む▼2015年の旬を食べ尽くす!東京の最新鋭ラーメン店5選https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7020/?from_article9.【大阪】味噌ラーメンを厳選!ハズせない一杯を提供してくれる人気の6軒!近年、さらに注目を集めつつある大阪のラーメン界。こちらの記事では、そんな大阪でもここは外せない!という、極上の味噌ラーメンが味わえるというお店の数々を、6軒まとめてピックアップしていただきました。肉味噌がユニークな味わいを生み出している一杯や、麦味噌の優しい甘さに包まれるような逸品など、味噌ラーメンにもこんなにバリエーションがあるんだ!と驚くような顔ぶれが出揃っていますよ。ハヤト)の珍しい味わいの一杯をご紹介。鮮烈な勢いで鼻をスーッと抜けていく爽やかな香りの正体は、これをラーメンに使うの?とちょっと意外に思えるあの香辛料。した太麺の味わいも個性的だそうです。味噌ラーメンの本場・札幌で注目していただきたいのは、個性的な店名の『雨は、やさしく』。豊富なメニューが売りでもありつつ、やはり一番人気は「味噌」とのこと。スープに動物系の素材を使っていないこともあり、飽きのこない味なんだとか。トッピングは王道のメンマではなく、個性的なものがのっており...。カレーのインパクト!『かわら』のハイブリッドラーメンお次は一風変った味噌ラーメンをご紹介。こちらの記事の最初に紹介されている『かわら』の人気メニューは、その名も「青森味噌カレー牛乳ラーメン」です。味噌にカレーに牛乳にと、いったいどれだけ詰め込むんだ!?とつっこみたくなりますが、写真のようにその佇まいは非常に魅力的...。こちらの記事の6軒目に登場しております。紹介してくれた尼崎のおおさかさんによると、コチラのお店は「からみそラーメン」の元祖とのこと。辛さと味の変化を楽しめるよう工夫されたスープはもちろん、縮れ麺の存在感も抜群だそうですよ。大河』は、行列のできる金沢の名店だそうです。見るからに濃厚そうなスープは、パンチがききつつもやさしさを兼ね備えた味とのこと。紹介してくれた坂本二郎(オゴポコ)さんによると、個性的であると同時に「10人食べて10人満足しそう」なこらちのラーメン。全てJR金沢駅から徒歩10分以内。夜も開いてる実力派ラーメン店5選!https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8873/?from_article▼この記事を読んだ人にオススメ!新宿の極旨ラーメンを厳選!マニアが本気でオススメするラーメン屋ガイドhttps://mecicolle.gnavi.co.jp/k10/pref1/area2/大阪で絶対に食べたいラーメンを厳選!マニアおすすめのラーメン屋ガイドhttps://mecicolle.gnavi.co.jp/k10/pref3/極上の一杯に出会える!ラーメン通が唸る美味しいラーメン徹底記事https://mecicolle.gnavi.co.jp/k10/この記事を友達にシェアするfacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送るこの記事をシェアするこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2016/01/30に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。食通の厳選グルメマガジン「メシコレ」の編集部。各ジャンルで精通した食通キュレーターの方々と、メシコレならではのグルメ情報を様々なテーマで発信していきます。reserved.この記事もオススメ閉じる。