生姜好きならたまりません。この時期のシーズンものでしょうね。のどぐろの肝をポン酢で!!こういう肝だけで食べるとはすごいな~と。十全なすは新潟特産のなすですね(参考)。浅漬けですが、ふっくらしています。新潟に来たらタレカツも気になりますよね。風ですけど、メニューにありました。程よいサイズでいいですね。オススメを聞いたら粟島釣り真鯛のカブトだそうで、煮つけで。これで650円はすごいな~。握り寿司のフライですよ!酢飯だとは思いますが、ネタも含めて火が通っているので、さっぱりしていますね。ネタは海老、イカ、サーモンが2カンですかね。他のちゃんとした(笑)握りも。先ほどのいか肝醤油漬けを軍艦にしたもの。