イベント情報、旬の魚、お魚レシピなど五島漁協の情報サイトです。魚は3枚におろして、1口に切って、塩・みりん少々で味付け、30分おく。片栗粉と小麦粉をからめて、油でカラッと揚げる。きゆうりを乱切りし、たまねぎ細切り、しいたけはもどして削ぎ切り、にんじん削ぎ切りにして、油でさあっとくぐらせる。しょうゆ・酢・ケチャップ・酒・砂糖・スープを調合したのを火にかけ、沸騰したらとき片栗粉で混ぜ、ドロッとなったら火を止めて魚と野菜を入れ、まぜてできあがり。