最近話題のダイエットフード、チアシード。食物繊維が豊富で、お腹が膨れて食事の量を減らせることから、愛用者が増えています。このチアシードを食べる方法としておすすめしたいのが、シリアルの一種、ミューズリー。今回は、このミューズリーとチアシードの栄養成分を踏まえて、ダイエットに有効な食べ方についてご説明します。チアシードに含まれる栄養成分とはチアシードは、その名の通りシソ科の「チア」という植物の種です。最近ハリウッドセレブが愛用していることで話題になりました。この種を水で戻すと、ぬるぬるしたゼリー状になることはご存知ですよね。このぬるぬる成分が、こんにゃくなどと同じ水溶性の食物繊維なのです。その総繊維量は、乾燥したチアシード100g当たり34g。1/3が食物繊維というわけですね。油分もある程度含まれています。「ダイエットにナッツは大敵じゃないの?」と思うかもしれませんが、この油は、α-リノレン酸という、健康効果の高い脂肪酸なのです。健康や美容に対する効果が高く、今人気のえごま油にも豊富に含まれています。大さじ1杯で、一日に必要なα-リノレン酸を摂取できることになります。ミューズリーとはどんな食べ物?ミューズリーとは、オートミールにドライフルーツやナッツを加えた、スイス発祥の朝食用シリアルです。違いは、甘味を付けてローストしているかいないかの違いです。ローストせずそのまま食べるのがミューズリー、ハチミツやメープルシロップをかけて味付けし、オーブンでローストしたものがグラノーラです。食べ方はミューズリーもグラノーラも、ヨーグルトや牛乳をかけて食べますが、ミューズリーは甘味を付けない、もしくは後から好みで付けるのに対し、グラノーラは既に甘味が付いているため、こちらの方が高カロリーです。配合されているドライフルーツなどによって変わりますが、どれも共通して言えるのは、食物繊維が豊富だということ。主原料のオートミール自体が食物繊維豊富ですし、ドライフルーツやナッツに食物繊維が多いことは言うまでもありません。健康的にダイエットするなら、ミューズリーは最適なのです。こちらの記事でもミューズリーについて詳しく説明しています。先ほど紹介したチアシードも組み合わせて食べると、オートミールの不溶性食物繊維だけでなく、チアシードの水溶性食物繊維も摂れますし、ビタミン・ミネラル、α-リノレン酸などなど、美容に良い成分が一気に摂れるのです。最低5分、できれば1時間は冷蔵庫に置いておきます。この戻ったチアシード入りヨーグルトをミューズリー1食分(40g程度)にかけて、お好みの甘さのオリゴ糖を加えて食べるだけです。チアシードとヨーグルトの量は、1食分でチアシード大さじ1、ヨーグルトカップ1くらいにしましょう。前もってチアシードを戻しておくことで、より少ない量で満腹感が得られるようになります。このチアシード入りミューズリーは、お腹持ちが良く低カロリー、高食物繊維のダイエットフードです。便通も良くなり、美肌やアンチエイジングも期待できるということですね。二つのダイエットフードを組み合わせて、より高いダイエット効果を発揮させるレシピです。自然の食品ですから、安心できるというメリットもあります。家族全員で食べられる便利食としても活用できます。ミューズリーもチアシードも、最近また注目を集めている食品ですから、かなり手に入りやすくなっていますので、現在ダイエット中で、でもすぐにお腹が空いてしまう人や、便秘がちで不健康な生活を送っている人は、この機会に試してみることをおすすめします。