Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。愛莉で「鶏ひき肉」を使った節約レシピを教わりました。(白石淳料理長)「鶏ひき肉は、まかない料理(蒸し物)でよく使いますね。」そこで、基本のタネ(480g)から、蒸し物を作ってもらいました。「まずは、1/3の量を使って、お豆腐と鶏ひき肉の蒸し物をやってみましょう。」そして、残りのタネでもう一品蒸し料理。愛莉で「鶏ひき肉」を使った節約レシピを教わりました。(白石淳料理長)「鶏ひき肉は、まかない料理(蒸し物)でよく使いますね。」そこで、基本のタネ(480g)から、蒸し物を作ってもらいました。「まずは、1/3の量を使って、お豆腐と鶏ひき肉の蒸し物をやってみましょう。大人の町西麻布に店を構え、政財界の大物や、有名芸能人も頻繁に訪れるという中華の名店北海園のまかない。中華の定番料理・酢豚を、残った鶏のから揚げで作ります。大人の町西麻布に店を構え、政財界の大物や、有名芸能人も頻繁に訪れるという中華の名店北海園のまかない。中国風のカレーですが、日本風のごはんにかけるスタイルではなく、スープとして食べるものなんです。大人の町西麻布に店を構え、政財界の大物や、有名芸能人も頻繁に訪れるという中華の名店北海園のまかない。お店スタッフの間では、酢辣湯麺を焼きそばにアレンジしたこのまかないの方が美味しいと評判なんだそうです。