盛岡じゃじゃ麺とちーたんたんたぶん、小学生の時に家族旅行で盛岡に行った以来。盛岡と言えば、盛岡三大麺。今回いただいたのは、こちら。香醤(こうじゃん)のじゃじゃ麺じゃじゃ麺の美味しい食べ方1.お好みにより、ラー油、酢、ニンニクなどを加える。2.ショウガを加えてじゃじゃ味噌と麺を絡めるように混ぜる。これで、終わりません。麺を食べた後は、ちーたんたん。ちーたんたんの美味しい食べ方1.じゃじゃ麺を食べ終わったお皿に、生卵を割り入れて、よく混ぜる。2.店員さんを呼び、汁を入れてもらう。3.じゃじゃ味噌を入れて、お好みで塩、こしょう、酢、ラー油などを入れる。ちーたんたんって、鶏蛋湯って書くらしい。東京ラーメンショー2018駒沢オリンピック公園。小雨が降る肌寒い秋の駒沢。