17:58この間の震災の時、たまたま仙台に一時的に住んでいました。会社が用意したマンションでしたが、そこはオール電化。いざ震災になって電気とガスが止まりましたが、一番早く復旧したのは電気でした。ガスは復旧にかなりの時間がかかります。私はIHをオススメします。16:563年前に家を建てました。家はオール電化なので必然的にIHです。私はIH凄く良いと思います。ガスコンロよりも断然掃除が楽だし、料理臭などの匂いも飛散しずらいと思います。フライパンを振れないので最初は違和感を感じますし、慣れが必要ですね。お家出来るの楽しみですね。16:51水を沸かすだけならば、熱が移動する効率が違うのでIHとガスではそれほどは違いません。火力自身はガス台の大バーナーと200Vを使う3KWのIHでは、ガスの方が約2倍強力です。料理が好きならば、中華鍋が使えない、鉄以外では強い電力が使えない、パリッと仕上がらない、焼き物ができないとフラストレーションがたまるのでガスが良いと思います。逆に、強い火力だと油はねが多くなり、室内やガス台の周りが汚れます。IHはフラットなので掃除も簡単です。その結果、キッチンは綺麗になります。私はIHには向いていません。料理が好きならばガスにするだけでなく、ガスオーブンをビルトインにすると便利です。16:36我が家も3年ほど前に新築し、メーカーにはIHをすすめられましたが、ガスにしました。以前からガスを使い慣れていたことと、ライフラインは複数ほしいと考えたからです。あと、IH対応の鍋に買いなおさなければならないのがもったいなかったからかな。メーカー側は、『震災等でライフラインが止まった時、一番最初に復旧するのは電気なんですよ』と言っていましたが、先の東日本大震災のとき、停電はしましたが、ガスと水道は止まりませんでした。(南関東)私としては、ガスにしてよかったと思います。IHのいいところもあると思うので、IHを使用している方からのレスとの比較になれば幸いです。16:33我が家はオール電化にしました。高齢の親と同居なので、少しでも火の事故を避けたかったからです。IHは慣れれば便利です。トピ主様は新築をご検討とのこと、家族構成はどうなっていますか?小さいお子さんがいらしたり、これから生まれる予定でしたら、火の扱いを経験しないまま成長するのは少し恐いことだと思います。火は生活に不可欠だけど恐くて危ないもの、くれぐれも気をつけて接しないといけないもの、という感覚を身につけておかないと、将来に向けて色々と心配です。ガスからIHに替えるのは後々に簡単な工事で済みます。ガスにすることをおすすめします。15:44最近、某社から電気工事不要の簡易なIH調理機が発売されましたので、ガスから買い替えました。ガスの時は調理中に眠てしまい鍋を幾つも焦がしてしまいましたが、IHはタイマーと熱感知機能が付いているので安心です。両手鍋の取っ手が熱くならないのも魅力だと思います。ガスの良い点は電気より安いだけですね(苦笑)。15:41引越先がIHだったので、選択なく使用したときがありました。使うまでは、電気代もかかるだろうし炒め物とかコツがいるらしいし、火力もガスより弱いらしいし・・・とマイナスばかり考えていました。実際使うと、とても便利だとわかりました。炎がないので危険が少ない。キッチンが暑くなりにくい。掃除が楽なのはもうお分かりでしょう。フラットだからさっと拭くだけ。五徳を洗ったりの手間もない。使用後すぐなら洗剤なしで簡単にきれいになる。炎がないので、煮込みの時などはその場を離れてもそれほど危なくない。ガス火だと、どうしても気になっちゃいますからね。IHでパワーと時間を設定すれば、その間別の場所で家事をすることも可能。調理器具だけが温まるので、空間全体に放熱がない分キッチンが暑くなりにくい。これは夏場は特に感じました。停電のことも考えましたが、我が家はその時のためにカセットコンロを用意していました。それに、災害時電気はガスよりも早く復旧することが多いそうですよ。15:00震災の時に思いました。3月とは言え寒い季節でしたよね。電気が使えなくなっても暖を取ることができるのが一番でした。我が家は電気でエアコン(暖房)が使えなくなっても、床暖がガスでしたので暖かく過ごせました。ご飯は、電気の炊飯器が使えなくなっても、電子レンジが使えなくなってもガスがあればお鍋でご飯を炊くことはできるし、他のものも調理できますよね。調理に対してIHがいいかガスがいいか、それぞれの善し悪しがあると思いますが、災害時にどちらかが使えなくなった時にそれを補えるものにしておいた方がいいと感じました。夏場の調理が熱くない災害時の復旧が早いただ、オール電化にしないなら、これからの光熱費は、気になりますね。調理に係る光熱費を計算して決めるのもありかな?今、ガスをお使いなら、現在お持ちの調理器具が、IH対応しているかどうかも、目安になるかと。