食卓と食養生』のページです。食の恵み人生を豊かにする暮らし、食養生は、畑と生産者と自然と野草そのすべてが素材です。恵まれた土地で育つ質の高いエネルギーに満ちた食材だからこそ触れて、学んで、実践を体験していただけます。ここでは玄米菜食を中心とした養生食をお出ししていますが、肉も魚も野菜も米も、すべてが生命体です。人が生きるということは、命を頂くこと。私たちの命は多くの命に支えられている。それを実感したときに食べ物のありがたみが分かると同時に、人の命の尊さを実感します。ここでの田舎暮らしでは農家だけでなく、イノシシ猟のハンターもいます。養鶏場もあり、三瀬地鶏が美味しいことでも有名です。子供達は生活の中で、命を頂くことを自然に学びます。「いただきます」田舎流暮らしの中の感謝の気持ち。有機農法で農業をされている農家の方で、「昔は野菜は育てるものだと思っていた。今は野菜は能動的な生き物だと思っている。