@いろんなレシピ集を眺めながら、好きな材料を使って、一工夫しながらおいしいものを作るのがおもしろい。最近は、旬の竹の子を良くもらう。そこで、竹の子を使って料理をいくつかやってみた。炊き込みごはんも、おいしくできた。前から、アンチョビを常備して使うことを覚えた。いろんな料理に、おいしさの隠し味として使うことができる。アマチュアの料理が、プロの味に変わる。そこで、下記の本を見つけて読んでみたけど、結構いいです。某テレビ局の情報番組で紹介され、話題沸騰と帯には書いてあった。いろんな調味料があるけど、当たり前の使い方だけでなく、特性を知ることでいろんな応用ができそう。楽しませていただきます。@少し前まで、道徳の人物教材を作成するときの、鉄則として、すでにこの世にいない人を取り上げろというのがあった。いわれていたのかというと、生きている人は、評価が変わるからだ。それまで良いことをしていた人が、犯罪を犯せば、教材として取り上げた人の値打ちが下がるという考えだろう。ここ近年は、そうではない。実際に生き生きと活躍している人を取り上げている。変わったのは、現実に身近(会ったことはないけどメディアで伝えられる)で生き生きと伝えられている人の姿から学ぶことができるという考えだと思う。そこには、万が一、その人が何らかの挫折をしても、それまでの生き方のすばらしさは変わらないといという考え方があるように思う。今日、残念な報道があった。結果的に「残念な報道」と思う。国民的に認知された人が、ちょっとしたことで、それまでのいろんな評価を否定されるのは、悲劇である。「ちょっとしたこと」のとりかたが、問題だと思う。人はいきものだから、ぱっと騒ぎたいこともあるし、身の回りのうざったいことを一時的にはぎ取りたい脱ぎたいと言うこともあるだろう。そのように、何らかのストレスを開放させる手段は必要であるし、行うべきである。普段から、一生懸命に何かに取り組んでいる人は、時には、人に迷惑をかけない範囲で、ストレスに対応する必要がある。田舎のまわりに何もないところなら、どんなに騒いでも、衣服を外しても、だれも文句を言わないだろう。いうところで、暮らせる人と、都会の中で日々過ごす(それだけでもストレスだと思うが)人とでは、ずいぶんストレスを発散させる方策の許容範囲がちがうように思う。いうことを、考えずに、それまでの実績や仕事のすばらしさを、一概に否定するようなやり方、それをやる組織は、あまりにも人の尊厳をないがしろにしていると思う。ことだけで、それまで頑張っていた人を全否定するようなことは、許せない。官庁やマスコミの責任のある人には、「いや、ちょっと待って、彼は、○○に関しては、○○のように頑張っていたから、これからもその姿勢を支援します。」と言い切ってほしいものです。人柄や人間性を重視して選んだのでしょ。(って、思いたいし、そういっているはずですよね。)それなら、最後なら、そう思った思いを通してほしいものです。なければ、マスコミで出している(マスコミが作って伝えたいと思っている)のは、単なる見かけだよってことを認めることになります。それが真実かも知れませんが。マスコミの基本的な考えがそうなのなら、マスコミで伝えられるものは、ほとんどがはじめから作り物でで、信用しちゃダメですよってことになります。@高校生って、自立するのかと思いきや。親のサポート負担がさらに増えるのね。1)条件により、送り迎えが必要なことが分かった。わが家は、不便なところにあったのだと認識。2)自分が高校生のころは、とにかく自力で、自転車で通った。それが今は通用しないことが分かった。3)部活の帰りが遅かったりすれば、親が迎えている現状があるみたい。それってあり?4)そういう状況の中で、携帯持ち込み禁止のルールは知りながら持ち込まざるを得ない状況って変。