Updatedランナーの皆さん、今日も走っていますか。寒さを感じるようになってきた今日この頃、基礎代謝が上がる季節となってきましたね。ランニングの効果も今まで以上に期待しつつ、一緒に取り組んで欲しいのはやっぱり食事!今回は、この時期、夏の残り物になりがちな冷麦を使った、代謝にいいアレンジメニューをご紹介します。今回のテーマは、アレンジ冷麦で代謝アップ!「冷麦の坦々つけ麺」です。その作り方を見ていきましょう。期待でき、ランナーにはうれしいビタミン。・ごまに含まれるセサミンは、代謝アップ効果が期待される栄養素!・しめじは食物繊維が豊富。脂肪の吸収抑制や免疫力アップに期待!○材料(2人分)冷や麦...200g豚ロース肉...200gしめじ...80gごま油...大さじ2ラー油・青ネギ・水菜...お好みで(A)めんつゆ(ストレート)...300ccねりゴマ...大さじ2すりゴマ...大さじ2○作り方1.豚ロース肉をひと口大にカットする。しめじの石づきを切り落とす。2.(A)を混ぜ合わせる。3.冷や麦をゆでて、流水で洗い、水気を切ってざるに盛る。4.フライパンを中火で熱してごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、しめじを加えて炒める。しめじがしんなりしたら(A)入れ、沸騰したら器に盛る。2016年から、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」を運営。FOOD寒い日は少しの工夫で快適にラン。store週末のRuntripに持っていきたくなる商品を、ラントリップスタッフがんびりセレクトしていきます。