バカうまキムチをご紹介!どうせ食べるなら本格派キムチに限りますよね。今回お送りいただいたのはとっても優しい気さくなオーナーがいる京都市右京区の「とらじや」さんから。使われる野菜はすべて国産にこだわり、味はオーナーのキムチ一筋に賭ける愛情と情熱入り!数あるキムチの中お勧めなのが「俺のキムチ」。送られてきたタイミングがホームページのオープン記念ということもあって韓国のり27枚付き。イカ、チャンジャの5種類のキムチが入っていて、唐辛子の真っ赤な色がとても鮮やか。味わってみたいと思います。白菜のキムチはどの専門店も定番中の定番。とらじやさんの白菜キムチは、あっさりみずみずしく時折白菜の甘さをほんのり堪能した瞬間ピリッ!です。これが強い辛みではなく、白菜を噛んだときにあふれる野菜の水分と相まってうま味+コク+辛みが舌に上手に浸み込むように伝わってくるんです。癖が強くない分、多めに食べられる白菜キムチです。胡瓜シャクシャクと砕ける胡瓜はこれまたみずみずしく、辛いのだけど刺激が強い辛さではありません。した食べやすい胡瓜の美味しさを逃すことなく、奥底から生姜の風味がシュンと立ち上がってきます。大根サイコロ状にカットした大根の甘みと辛味、ざっくりした歯ごたえがビールと合いそうです。みずみずしく素材のうまさを封じ込めた大根はワイルドに味わえますよ。イカこれは焼酎に合いそうです。イカの食感とキムチのうま味が絶妙に絡み合い、白いご飯の上においてガッと一気にいきたいですね。チャンジャこれは最高!歯ごたえのいいコリコリの鱈の内臓が酒のつまみにバッチリ合いそうです。「これさえあれば」っていうのが素直なところ。ご飯の共に、サラダや納豆と混ぜても美味しいですよ。俺のキムチ最高です!!!辛ければいい、甘い、食感がイマイチ・・・そんなキムチではないことは食べた方ならわかっていただけるはず。サービスでついてきた韓国のりも、サクサクでチーズに巻いて食べたらとっても美味しかったです。とらじやのキムチ、これさえあればしばらく酒のつまみは買う必要ないですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。BuyNowShop.com.。