月替わりメニューをご紹介します。※作りやすい分量にしてありますので、残った分はドレッシング等としてもお使いいただけます長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。ボールにしょうゆ、チキンスープを入れる。ゴマ油、豆板醤、酢を入れて混ぜる。(1)を入れてよく混ぜる。とりの酒蒸しサラダ風の作り方(B)の野菜をすべてせん切りにし、皿全体に盛っておく。とりもも肉に塩、こしょうをし、酒をかけてラップをする。(2)を電子レンジに入れ、加熱具合を見ながら4〜5分加熱する。(3)を少し冷ましてから一口大に切り、(1)の野菜の上に盛る。薬味たっぷり中華ダレを大さじ1かける。切干し大根...7g油揚げ...7g人参...15g砂糖...2g(小さじ2/3)しょうゆ...5ml(小さじ1弱)切干し大根はよく洗って水につけておく。油揚げは細切りにし、人参はせん切りにする。やわらかくなった切干し大根を3cmの長さにきり、鍋に切干し大根の戻し汁を入れる。(3)に油揚げ、切干し大根、人参を入れて、砂糖のみで中火で15分ほど煮る。しょうゆを加えて中火でさらに煮て、煮汁がなくなるまで煮る。(焦げ付かないように気をつける。》みょうが(ゆずでもよい)...適量みょうがを細切りにする。そうめんをゆでて、椀に盛る。だし汁をで調味し、椀に注ぎ、みょうがを添える。