年に数体しかない、最上等級のお肉が入ってきた!』とおすすめされたので仕入れて、熟成させて解体しました!脂身がすごいかと思いきや、脂っこくないので驚き。香りも良く、炭火で焼くとさらにすごい。その中で優勝したことがあるなんて、静岡県内の人でも知る人は少ないでしょう・・・もっともっと夢咲牛を広める活動をしないとなーと感じた今回の投稿でした。2000年、JA遠州夢咲(菊川市)が立ち上げた黒毛和牛のブランド。生後21カ月以上で肉質が「A3」ランク以上の肉を遠州夢咲牛としている。日本一の内閣総理大臣賞を受賞したことが、ブランド作りのきっかけになった。以来、全国的な大会で、受賞歴多数。メニューには載っていないので、ご興味ある方はお声かけください。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。美味しい野菜を求めて60キロ。