市場には出回っていない超希少な和牛です。三角バラは「バラの王様」とも呼ばれ、肉の柔らかさ、上質な脂味を堪能できる部位です。ミシュランガイドに載っているレストランや超有名ホテルのシェフたちの舌を唸らせるなにわ黒牛。6月28日、29日に開催されたG20大阪サミットにおいて「なにわ黒牛」が首脳夕食会のカクテルや昼食の松花弁当のメインとして「なにわ黒牛」が振舞われました。(入金日から約1か月~2カ月程度でお届けします。11月24日(日)受注分で年内配送対応可能です。11月25日(月)以降は令和2年1月以降順次配送となります。※指定日について、備考欄にお書きいただいても対応できかねます。※500gのパックを2つお送りします。※写真はイメージです。牛によって見た目が変わります。※お召し上がりになる前日もしくは2日前に冷蔵庫に入れ自然解凍してください。市場には出回っていない超希少な和牛です。三角バラは「バラの王様」とも呼ばれ、肉の柔らかさ、上質な脂味を堪能できる部位です。ミシュランガイドに載っているレストランや超有名ホテルのシェフたちの舌を唸らせるなにわ黒牛。6月28日、29日に開催されたG20大阪サミットにおいて「なにわ黒牛」が首脳夕食会のカクテルや昼食の松花弁当のメインとして「なにわ黒牛」が振舞われました。(入金日から約1か月~2カ月程度でお届けします。11月24日(日)受注分で年内配送対応可能です。11月25日(月)以降は令和2年1月以降順次配送となります。※指定日について、備考欄にお書きいただいても対応できかねます。※500gのパックを2つお送りします。※写真はイメージです。牛によって見た目が変わります。※お召し上がりになる前日もしくは2日前に冷蔵庫に入れ自然解凍してください。市場に出回らない希少価値のある極上なにわ黒牛なにわ黒牛は雌牛100%にこだわり、出荷まで通常25カ月のところ、30カ月以上、長期肥育をおこない出荷しています。安心安全は、あたりまえ。こだわりの飼料でストレスのない環境で育てています。社長以外全員20代の若者が、なにわ黒牛にほれ込み、地元を離れ阪南市に住んでいます。365日愛情たっぷりにストレスを与えないよう飼育されています。自分たちの手で責任を持って、大阪唯一の黒毛和牛なにわ黒牛を育てています。血が濃くならない素牛を導入しています。とうもろこし・マイロ・フスマ・大豆の麦皮を与えています。※マイロ・・日本名「こうりゃん」乾燥、暑さに強い穀物、畜産の脂の色を調整。9カ月齢の仔牛を導入し長期肥育を行い、阪南市の牛舎でストレスを与えないようにゆっくり自然な状態で飼育。長期肥育をおこない出荷しています。そのため、自然の霜降り肉で、肉質が柔らかく脂があっさりとして高齢者の方にも大変、喜ばれています。松田武昭さん生後月齢約30カ月以上までストレスを与えないようじっくりと、愛情たっぷり自然な状態で育てられており、その生産頭数の少なさからこれまで一般市場にほとんど出回っていません。生産者の松田社長は、畜産農家に対する問題意識を強く持ち、将来世代を考えた牧場づくりのことや、本来の牛肉の味を将来世代に残そうと考えて取り組まれています。さまざまな牛肉が流通する中、価格競争に追い込まれ、霜降りや見た目など、本来見失いかけている味へのこだわりの想いをもう一度思い出し、未来の子供たちに本来の美味しさを感じることができるように食の大切さを伝えていきたいと考えています。100%雌牛で去勢牛より1.9°C融点が低いので、上質な脂であっさりとした口溶けです。蓋をして休ませます(余熱を肉の内部に)☆冷凍庫に1枚ストック!急な来客にも豪華な1品でおもてなしができます。希少な黒牛なので、1~3カ月ほどかかります。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。