北海道産ハスカップを贅沢にたっぷり使用したロールカステラ。Pリボンナポリンリボンナポリンイタリアの「ブラッドオレンジ」の鮮やかな色と爽やかさをイメージ。柳月チョコでもなくクッキーでもない。砕けてなめらかに溶ける、他にない口どけ。:6月末~9月、根室半島の中央、花咲港で多く水揚げされたことからこの名前が付きました。漁期は6月末~9月にかけて最も多く獲れます。この時期メスは卵を持ち、その内子(からすみ状態のもの)、外子(粒子卵)に人気があります。木彫り日本の北海道で製造される手工芸品である。北海道土産の代表的な品として知られている。基本的なデザインは四つんばいになったヒグマが鮭をくわえているものであるが、現在では他にも各種のデザインが存在している。中心に、北海道の東部に生息する留鳥・丹頂鶴。その丹頂鶴の卵をかたどって、風味ゆたかなお菓子をつくりました。黄身にみたてた白餡を、ていねいに焼き上げたカステラ生地で包み、やさしい甘みが広がるホワイトチョコレートでコーティング。北海道産の良質素材を使いました。長谷製菓株式会社(弟子屈町)製品です。大雪の雪どけ水は、長い年月をかけて大地にしみわたり、地下を脈々と流れる清冽な伏流水となります。その類稀なる名水は、酒づくりだけでなくさまざまなものづくりに活かされ、人々の生活に潤いをもたらしています。「北の灘」と呼ばれる酒処「旭川」は、この名水を求め、最高の酒づくりにかけた蔵人たちのたゆまざる研鑚なくしては語れません。P十勝ワイン十勝ワインそれは「山ブドウ」から始まった。ブドウづくりからワインづくりへ。日本で初の自治体ワイン、一村一品の先駆けとなった。よって更に旨みを増す。「時間」という腕の良い職人が熟成を進める。「十勝ワイン」とはそういうワインです。碓氷勝三郎商店(うすいかつさぶろうしょうてん)は、北海道根室市の酒造メーカーで、創業は明治20年(1887年)である。清酒「北の勝(きたのかつ)」が有名である。企業としては法人格を持たない個人商店であり、製品の製造元表記には社主名が併記される。創業者の碓氷勝三郎は酒造業の傍ら、根室近辺で獲れる蟹を缶詰に加工することに成功、一代で大きな財産を得たことでも知られる。現在は酒造業を本業としており、煉瓦造りの立派な倉庫などを市内に構えている。根室市およびその周辺の酒店では必ずといっていいほど「北の勝」が置かれており、地元に定着している。北海道の新鮮なバターを使った昔なつかしい味。P富良野メロン富良野メロン北海道産メロンの種類はキング系とレッド系の2種類があります。キング系の代表が夕張メロンで、レッド系には、ルピアレッドとレッド113(種の名前です)の2つがあります。北海道全域で作付けされています。レッド系メロンの特徴はキング系のメロンより赤肉がしっかりしているので日持ちがします。糖度も15度以上ありますので甘くて美味しいですヨ。ギフト商品としてはレッド系メロンの方が適していると思います。北海道でのみ50年以上愛飲されている乳酸菌飲料で濃厚でさっぱりしていると評されています。コアップガラナと並び北海道特有の飲み物として紹介されている商品で、ヤクルトやマミー、ピルクルに似た乳酸菌飲料です。味はこれらの乳酸菌飲料より濃厚でさっぱりしていると評されています。47号の免許を頂き”福司”の醸造を開始。代表銘柄”福司(フクツカサ)”酒名命名の由来日本古来の縁起の特徴・福(幸)を司る、福を招く・幸を呼ぶ酒等の願いを込めて命名されたと謂われております。(しらぬか)町特産のしそと大雪山系の清冽な水で仕込んだ爽やかな風味の焼酎です。しその優しい香りが幅広い世代から人気です。P網走ビール網走ビール流氷ドラフト:天然色素スピルリナを使用。鮮やかな澄んだブルーに仕上がりました。冬の網走を代表する流氷を、仕込水に用いた発泡酒です。じゃがドラフト:オホーツク産「ジャガイモ」と、網走名産「マタタビ」を使用した、爽やかで味わい深い発泡酒です。ジャガイモの花びらの鮮やかな紫色を表現しました。ハマナスドラフト:オホーツク海沿岸に咲き誇るはまなすの色「ルビーレッド」をイメージしたピュアな発泡酒です。知床ドラフト:世界遺産である知床の新緑の春をクリアーなグリーンで表現した今までにない香りを楽しむ発泡酒です。Pハスカップ使用商品ハスカップ使用商品ハスカップはスイカズラ科スイカズラ属の落葉低木。ハスカップとは、アイヌ語で「ハシカプ」に由来する。不老長寿の秘薬といわれていた。実にはビタミンC、アントシアニン、カルシウムなどが豊富に含まれる。薄く折り重なるような特徴のある樹皮を持ち、初夏に白い花をつける。果実ははじめは黄緑色だが熟すと青紫色になる。野生のものは酸味が強く甘みはほとんどなく、やせた土壌ではより酸味が強くなる。ジャム、果実酒やお菓子などの加工用として北海道内では広く栽培される。柏書房)「〈北方の魚〉で〈北方〉は『ほっけ』とも読む。国士無双は、米のコクと旨味を充分に引き出し、麹の香りをほのかに残した純米酒の正統。ほどよい辛口で飲みやすく、爽やかな味わいで幅広く好まれているポピュラーな国士無双。冷やで飲めば純米独特の冴えと深みが、また、ぬる燗に温めれば純米独特の香味が際立ち、余韻を広げる一本です。P夕張メロン夕張メロン北海道土産ランキング、ベスト3には入りますから絶対にオススメ!夕張市で収穫されるキング種のメロンです。普通のメロンより甘くて実が柔らかくジューシーなのが特徴なんです。夕張市は、山々に囲まれた盆地で昼と夜の寒暖の差がとても激しい地域です。この寒暖の差が、美味しいメロンを作るんですね。昼間には温かい気温でたくさんの太陽を受け成長していくのですが、夜には寒くなるために成長しようとはせず、栄養を溜め込むのです。自分を守ろうとするんですね。その栄養分が甘さとなっているのです。北海道の雄大な森林や草原などに生息するえぞ鹿の肉は北海道ならではの美味しさ。素材の風味を生かし大和煮風に仕上げました。これは、話題性抜群!北海道のお土産はこれで決まりです。Pジンギスカンジンギスカン北海道といえばジンギスカンは有名。「羊の肉は臭い」と思っている方も多いでしょうが、マトン、つまり大人の羊の脂肪が臭みの原因なので、ラム(子羊)であれば臭みは全くありません。こだわりに味をどうぞご賞味ください。初めは「トドォ?!」って思いますが、醤油ベースの大和煮なので、全くクセもなく、食べていただけますよ。肉質は、鯨の肉に酷似している。Pじゃがいもじゃがいも北海道で生産されている主なジャガイモの種類は、男爵薯(だんしゃくいも)、メークイン、キタアカリ、とうや、ワセシロ(伯爵)、トヨシロ、インカのめざめなどがある。その中でも最近は、「きたあかり」そして、少し高級感がある「インカのめざめ」がよく流通している。Pゴジラのたまごゴジラのたまご『ゴジラのたまご』の生産地は、樺戸郡月形町。1991年、JA月形が、『月形の特産品を!』との、熱い思いを込めて開発した、ダイナマイトスイカに続いて、『見た目にも、大きな特徴のあるものを!』として、『ゴジラのたまご』の生産が始まりました。普通のスイカは、円形をしているものがほとんどですが、このスイカは楕円形のスイカです。阿寒町(現釧路市)の有名なお土産菓子、価格の手ごろさや外見、保管に気を使わないことから現在でも人気があります。きのとや「きのとや」は、素材と原料にこだわり、ひとつひとつ手づくりで仕上げています。北海道でしか買えない、とろとろの食感と濃厚&本格派の味にこだわったプリンは、只今人気急上昇の新作スイーツ。テレビや雑誌でたくさん紹介され全国にもファンが増えました。その人気の秘密はこだわり!牛乳にチーズにそして容器にも。洋菓子きのとやのこだわりを存分にお伝えいたします。Pうにうに主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、沖縄ではシラヒゲウニが標準的である。塩蔵加工品は雲丹と表記される。全国の浅い海の砂地や岩場に生息し、生殖腺(精巣・卵巣)を食用にし、刺身や寿司ネタ、ウニ丼などにして食べる。Pアスパラアスパラ正式にはアスパラガス。属する多年生草本植物である。クロンキスト体系ではユリ科に含めているが分子系統学によるAPG植物分類体系ではクサスギカズラ科に属し、雌雄異株である。多くの種があり石?柏(せきちょうはく)とも呼ばれるが、誤って石勺柏とも表記されることもある。葉のように見えるものは実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、本来の葉は鱗片状に退化している。木彫りヒグマとともに北海道土産で人気がある。フクロウは幸運を運ぶと言われていて日本でも縁起物です。生地に練り込むとともに、焼き上がった表面にもまぶすなど”鮭”を使ったジャイアントプリッツ。珍しい熊の肉を筍・生姜と一緒にみそ味に味づけし、舌ざわりの良い独自の大和煮仕上げました。熊の肉と筍の絶妙な味わいをお楽しみ下さい。STVラジオの故竹田健二ディレクターに見出され、1977年1月25日、「旅立ち」でレコードデビュー。主なヒット曲に「季節の中で」「大空と大地の中で」「恋」「人生の空から」「長い夜」「君を忘れない」などがある。5万人コンサート「大いなる愛よ夢よ’82」を開催。DVD北海道は中標津。夫に先立たれた民子は、一人息子の武志を育てながら、夫の残した牧場を一人で切り盛りしていた。その冬、激しい雨の降る夜に、一人の男・田島が民子の家を訪れ、一夜の宿を請う。民子は彼を納屋に泊めるが、その夜牛のお産が始まり、男はそれを手伝って翌朝出て行った。季節は夏、田島が再び牧場を訪れ、働かせてくれと民子に頼むのだった。初めは田島を警戒していた民子だったが、彼の働きぶりを見て次第に信用するようになる。周囲の人たちとも打ち解けていく田島だったが...。「幸福の黄色いハンカチ」の山田洋次監督&高倉健主演のコンビによる感動のドラマ。民子を山田作品ではおなじみ倍賞千恵子が演じている。武志役はTVドラマ「北の国から」の吉岡秀隆。DVD東京で働いていた欽也は失恋してヤケになり、会社を辞め、退職金で買った新車で北海道への旅に出た。網走に着くとだれかれ構わずナンパし、やはり失恋したばかりの朱美を引っ掛ける。次に海岸で自称炭鉱夫の勇作と出会った欽也は、3人で道内を旅することに。実は勇作は、殺人の罪で服役し、6年3ヶ月の刑期を終えて出所してきたばかりだった。女房がまだ待っていてくれるのなら、家の前に黄色いハンカチがぶら下げてあるという。「待っているはずがない」と言って家に向かおうとしない勇作を、欽也と朱美は励まし、3人は勇作の家に向かって車を走らせるのだった...。山田洋次監督の代表作の1つで、第1回日本アカデミー賞作品賞、昭和52年度キネマ旬報ベストワン、ブルーリボン作品賞など、この年の映画賞を総ナメにしたロード・ムービーの傑作。無数の黄色いハンカチがはためく感動シーンは、日本映画史上に残る名シーンの1つ。勇作を演じた高倉健と、欽也を演じた武田鉄也の、対照的ながらも味わい深い演技も見どころ。朱美を演じた桃井かおりのアンニュイな雰囲気漂う演技も高い評価を得た。北海道土産としての定番映画(DVD)です。漁期:5~6月、9~10月、産地によりその名が変わります。(松葉・越前)オホーツク海沿岸から沖合に広く分布し、身入り・風味ともも良い時期は5~6月です。北海道より本州産地に運ばれて、その名を変えて販売されることもあります。P北海しまえび北海しまえびオホーツク沿岸の北海シマエビ漁は資源保護のため産卵期をはずした一定期間・漁獲量を定めて行われており、本当に貴重な北国の味覚です。Pおつきさまおつきさま管理人の絶対お勧めです!!「おつきさま」という名前のとおり黄色の果肉が特徴のクリームスイカです。このスイカは赤肉のしゃきしゃきした食感とは一味違った、柔らかで甘~い食感がお楽しみいただけます。かなりの大きさなのです。投票リストにない商品や北海道土産に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