moreイチジクイチジクの樹が一本あって、小さいながらも実がたくさんなりました。食べきれないので干しイチジクに。いうか、干した方が好き。縦半分に切って、オーブンで(130度)焼くこと100分。甘い蜜が焦げたのはカラメルのようです。今朝は最低気温1°C、この秋一番の冷え込みです。昨夜は薪ストーブを焚きました!遠赤外線効果なのか、部屋中が離れた場所でも暖かい。渋柿を剥いて干し柿作りに挑戦。この地域では例年、11月10日頃に作るものだそうですが、このところ天気がよいので。10日ほどで食べ頃になるらしい。栗ごはん、焼き栗、茹で栗、渋皮煮、栗きんとん、栗の甘露煮。意外なところで、素揚げも美味しい。渋皮をつけたまま素揚げして、後で渋皮をパリパリとる。写真は丸ごとですが、5mmくらいにスライスするのがいいかも。