肝心のラーメンはどうなの?天下一品のラーメンには、主に「こってり」「あっさり」「味かさね」の3種類がありますが、メインはなんといっても「こってり」です。このほか店舗によっては、「こってり」と「あっさり」の中間の「こっさり」がある場合もあります。「こってり」(680円)は、とろみのあるスープが特徴です。「ポタージュスープ」に例えられることがありますが、麺によく絡むので「カルボナーラ」だと筆者は思っています。スープは、鶏骨をゼラチンが出るまで長時間炊き出したベースに野菜等を加え濃厚に煮込んだものです。最近、麺にも随分こだわるラーメン店が増えていますが、正直言って、「天下一品」の麺にはあまり特徴はありません。特徴がないからこそ、スープのインパクトが際立ちます。天下一品では、「スープが主役・麺が名わき役」なのです。「あっさり」(680円)は、昔ながらの「中華そば」といった風情です。しても「こってり」が無理という方におすすめ。味かさね「味かさね」(730円)は、店舗によっては扱っていない場合もあります。(揚げ葱)・にんにくで味の調整ができるというのが売りです。上述のように、天下一品には3種類のラーメンがありますが、まずは「こってり」をぜひ味わってほしいですね。以下では、天下一品の「こってり」をさらに楽しめる食べ方について紹介します。麺の固さ「天下一品」での麺の固さについては、好みが分かれています。「九州の豚骨ラーメンと同様、固めのほうがこってりスープとの相性が良い」という説もあれば、「いや、でろでろのヤワメンに、あのスープを絡めるのがいいのだ」という説もあります。訪問する場合は、麺はスタンダードにして、2回目以降、固さを調整するほうがいいかもしれません。天下一品のこってりスープと、しゃきっとした九条ネギの相性は抜群です。スープのアクセントになるので、お好みで「ねぎ増し」しましょう。「ねぎ増し」(ねぎ大)は本店では無料ですが、店舗によってはトッピング代がかかることもあります。辛子味噌・辛子にんにくの魅力テーブルに「辛子にんにく」「辛子味噌」の容器があり、無料で好きなだけトッピングできます。にんにく」ともに、「辛い...」というより、スープのコクが増すので、辛いのが苦手な人もぜひ挑戦してほしいです。チャーハン定食!店舗によって、提供しているメニューが異なるのですが、「チャーハン定食」(940円)は、多くの店舗で人気ナンバーワンのメニューとなっています。「チャーハン」がこってりスープの「おくちなおし」的役割を果たします。スープとチャーハンを同じレンゲで豪快に交互に食べるのが「天下一品」流です。天下一品を麺・スープともにたいらげると、丼の底のほうに「明日もお待ちしてます」というメッセージが書かれています。明日もきっと来るからね...」という決心をあらたにしたのなら、あなたはもう「天下一品」のトリコです。毎年、10月1日は、「てんかいっぴんの日」として、ラーメン無料券がもらえるなどのキャンペーンがあります。10月1日は、みんなそろって天下一品へGo!詳しくは、「天下一品祭り2010!」(既に終了してますが参考までに)をご覧ください。おわりに初心者のための天下一品の楽しみ方についてご理解いただけたでしょうか。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。