contentウェルネスレシピMENUウェルネスレシピは腎臓に負担をかけない食事づくりが必要な方向けご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修のレシピサイトです。作る上で、食材の計量はとても大切になります。そこで計量をする時に自宅にあると便利な物をご紹介します!また、計量し必要な量を目で見て覚えることで、摂りすぎ防止にも繋がりますよ。0.1gまで量れる電子はかり腎臓病食では塩分を制限する関係で、調味料を0.1g単位で量る必要があります。そんな時に便利なのが、「電子はかり」です!0.5gからしか量れないものもあるので、「電子はかりは持っている」という方も、最小表示を確認してみて下さいね。1000円前後で購入できるので、ご自宅に1つご用意くださいね。0.1gミニスプーン先にご紹介した電子はかりは正確で分かりやすいですが、調味料ごとにお皿を用意しなければならないというのが、少し難点ですよね。そこで使っていただきたいのが、ミニスプーンです。大さじや小さじをお持ちの方は多いかと思いますが、小さじで量れるのは6gと腎臓病食を作る上ではあまり使い勝手がいいものとは呼べません。計量スプーン醤油スプレーお刺身や冷奴など、量らずに醤油を使う場合もありますよね。いう場合はかけすぎに注意!醤油やタレは「かける」のではなく「つける」ようにしましょう。作る上で「この食品は食べていいのかな...」と不安になるときもありますよね。そんな時は「食品成分表」で栄養素を確認してみましょう。腎臓病の人向けにたんぱく質やカリウムの量を分かりやすく記載されているものもあるので、ご家庭に1冊あると安心ですね。肉や魚にはたんぱく質は多く含まれていますが、実は主食となるごはんやパン、麺にもたんぱく質が含まれます。低たんぱくごはんを活用することで4.4gもたんぱく質を制限することができます。ますは、一食だけでも低たんぱくごはんに置き換えてみてください。炊き立てごはんが味わいたい人にはでんぷん米がオススメ!低たんぱくごはんはパックでの販売が多いですが、炊飯器で炊き立てのごはんが食べたいという人にはでんぷん米にすると良いでしょう。【たんぱく質調整パン】たんぱく質調整食パンを活用することで2.7gもたんぱく質を制限することができます。【たんぱく質調整麺】たんぱく質調整麺を活用することで4.4gもたんぱく質を制限することができます。お砂糖のような食品で、砂糖に比べて甘さ控えめのため、一度にたくさん食べることができます!色や臭いもないため、料理やデザート、飲み物に混ぜて食べてみてくださいね。中鎖脂肪酸油100%を使用した粉末油脂です。温かいものや冷たいもの、どちらも溶けるので料理や飲み物に加えるだけでエネルギーをアップさせることができます。ご飯と一緒に炊き込んだり、普段の料理に混ぜて活用してみてくださいね。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・動画・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。