Sauvignonブラックカラントのフレーバーに、ブラックペッパー、キャラメル、チョコレートのフレーバーが混ざります。タンニンと新鮮なフレーバーはこのワインの卓越した濃厚さとテクスチャーを通してバランスをとっています。(スタッグス・リープ・ワイナリー)スタッグス・リープ・ワイナリー1893年設立のスタッグス・リープ・ワイナリーは、評価の高いスタッグス・リープ・ディストリクトにおける最古のワイン・エステーツのひとつ。できる限り人が介入しないというワイン造りの哲学を持ち続け、独自の85エーカーのヴィンヤードと、品質を重視する農家の最高のぶどうを使って、自然なバランスを実現し、強さと細やかさの両方を表現している。「スタックス・リープ」の名は、雄鹿(スタッグ)が崖を飛び越えて(リープ)、ハンターから逃げたという、地元に伝わるワッポー族の伝説に由来しています。