皆さんがそうであるように、ガス→IHは容易ですがその逆はどうなんでしょうか?自宅にガスがなければ、使えるようにはならないですよね。危ないもの、不便なもの(ではないかもしれませんが)に慣れておいたほうが子供としては得じゃないかと思うほうです。15:54>東北の震災のあと、何週間にも渡り、一日に二時間弱の停電が交代でありました。あの地震は海溝型の巨大地震で、被害は広範囲に及び、発電所がいくつも停止し、復旧に時間がかかったところもあった為電力が足りなくなったせいですね。一般的に言うと、ライフラインの復旧については、上でととさんがレスされている通り、電気の方がガスより早いです。これは人口密集地を襲った都市直下型の地震で、活断層にそって被害が出ましたがそれほど広範囲ではなかったため発電所が被害を受ける事はありませんでした。電気は一旦停電しましたがすぐに復旧しました。ガスの復旧には一ヶ月かかりました。ガスにせよIHにせよ、カセットコンロを予備で持っている方が安心ですね。地震と言えば思いつくのは、正午に近い時刻で多くの家庭で火を使っている時に発生した為、方々で火災が発生し、おびただしい人数の焼死者を出した関東大震災の悪夢です。あの頃にIHが普及していたら、遥かに少ない被害で済んだのではないか、と思ってしまいます。9:38もちろんガスです!直火で調理したいし、オーブンもガスに替えました。昨年新築した友人が後悔してました。キッチンとお風呂はガスが良かったって・・・。炒め物などIHは中華鍋を豪快に使えず、ストレスが溜まってるそうです。今のガス台は、シンプルな五徳を外せばお掃除も楽々です。ガラストップにしたので、毎日夕食の片付けの最後に、さっと一拭きするだけで、その日の汚れが綺麗に落ちてピカピカですよ。電気は今、いろいろと諸問題が多いので、オール電化はそういう意味でも避けた方が無難かな?うちの84歳の実母も、新しいガス台に替えてルンルンしてます。実は昔のガス台の時によくお鍋を焦がしていて心配だったので、IHを勧めたのですが、料理が好きなので譲らず・・・。21:40東北の震災のあと、何週間にも渡り、一日に二時間弱の停電が交代でありました。寒い季節だったのでガスが使えることがとても心強かったです。震災の少し前にオール電化を検討していましたが、輪番停電の経験から電気だけに絞ることはしたくないと思いました。一ヶ月近くも毎日毎日電気が使えなくなる時間が二時間弱もあったんです。朝だったり夜だったり、もちろん夕食作りの時間帯の日もありました。輪番停電があった地域は限られていたし、あったところもうちのあたりほど長引いたり毎日だったりしない地域が多かったようで、実際に電気が使えない不便を体験した人は少なかったかもしれません。いつまた起こらないとは限らないです。トピ主さんの地域がそうならない保証はないですよ。20:02>IHではせっかく作った電気エネルギーをさらに熱エネルギーにしています.原子力や火力(石油や天然「ガス」)発電の場合,それぞれのエネルギーを使って熱で水を沸かし,水蒸気でタービンを回して電気を起こします.その電気を家庭に届けて,またIHで熱にするのです.家庭に電気が届くまでにも大きなロスがあります.大きなロスがどれほど大きいかという問題ですね。ガスタービンは、閉じられた空間の中で、燃焼ガスの圧力が全てタービンブレードにぶつかって、熱エネルギーを運動エナルギーに変換してます。効率は、最高で60%近いです。IH機器のロスがありますので、総合的には平均的な直接火力に比べて僅か数%しか劣りません。火力で効率がいいのは、ボイラーです。蛇行する水管にフィンが結合され、そこに火力が当たります。平らな鍋底とは全く比べ物にならない高効率です。鍋底の火が、鍋じゃなくて、ほとんど空間に向かって熱を放出しているのがわかりますよね。私は、調理器としては、ガスが好きです。ユーザーID:2424902677新築の際に迷わずIHにしました。13:20掃除が簡単だし、皿やコップをおけるので満足しています。東日本大震災で被災しました。実家はプロパンガスで井戸水もあり、震災の翌日には電気もきたので、普通にご飯を炊いていました。井戸は電気でくみ上げているので、電気は必要です。チャーハンを作るのに豪快に鍋がふれるそうですが、非力なので無理です。IHで不便なのは土鍋が使えないことです。タジン鍋はIH対応のものを買いました。手持ちの鍋もけっこう使えるし、IHにしてよかったと思います。私が住んでいるところは、たしか震災の3日後か4日後に電気がきました。12:07今が旬のカツオのタタキは直火に限る!だからガスです。フライパンで焼いたタタキは絶対嫌です。食文化が違う欧米はいざ知らず、日本は基本はいまだ魚食民族ですからこれは変わらないでしょう。新鮮な食材は美味しく食べたいです。1:40IHキッチンを導入するかどうかだけが焦点でしょう。不安に思うなら、キッチンはガスにしておいて、おためしで卓上のIHを買えばよいし、そうでないならIHキッチンにして非常用に卓上のガスコンロを買っておけばいいだけの話だと思います。汚れとか料理の出来栄えはこんなところで聞くより、ショールームに行くか、実際に使っている身近な人に聞いた方が早いです。電磁波のことは電波を管理している総務省のHPをみればWHOの見解も含めて詳しく解説しています。上水道、ガスの順だそうです。電気はあらゆるところで使われているので、電力会社も躍起になって復旧するのでしょう。都市ガスは地中に管が埋まっていて安全を確認しながらの復旧なので遅くなるのも当然かと思います。10:37社会人講師で多くの小中高校に行っています。一昨年、小学校で聞いた話が気になります。今は小学校でもマッチで火を付けるのはほとんどやっていません。(実際出来ないから)そこで、カセットプロパンコンロが多用されているのですが、教えた通りにノブを回して火が付くと、飛び退く子どもがかなりいる。要するに、火を現実に見たことがない子ども、が多数いるのです。小さなお子さんがいらっしゃる家庭では、教育の一環として火の扱いも訓練する必要がありますね。ガスコンロであればこんな事をわざわざ考えることもないわけですが、IHだと必要になります。紹介した例の小学校があるところは、結構な高級住宅街で大規模マンションも多いので、火を知らない子どもが多い、というのは特定のマンションのせいかもしれません。19:44ガラストップのガス器を使っています。購入した新築マンションに最初から取り付けてあったものです。マンションの購入当初からIH希望でしたのに、当時はオプションですら取り付けられないということで渋々ガスのままできました。マンション購入から7年目あたりでガラストップがひび割れました。他の部屋に住む知人宅でも同じことがあったそうです。今夏こそ、IHに変えます。20:53>IHは健康にうるさい欧米でも普及しているのでしょうか?実はガスの普及率が高いのは日本とイギリスであって、それ以外の欧米諸国ではIHとは言いませんが、シーズヒータやハロゲンランプによる電化キッチンが日本よりも普及してるのが現実です。使われていますので、電磁波の害は出尽くしています。その結果、たいした害はありません。14:39断然ガス派です。熱に鍋底の汚れが付着するせいか真ん中あたりが茶色っぽくなるし、プレートのようなものなのでとにかく毎回ちょっとしたシミも拭かないと熱でこびりついてしまうので金タワシや銅タワシ必須でしたので掃除はガスより大変でした。早くガスにしたくてたまりませんでした今のガスは五徳を囲む皿もなく平面で、掃除も本当に楽です。タイマーも付き、また魚焼き機は我が家のは自動で両面綺麗に焼き上がります。細かいことですが佃煮やジャムの瓶が開かないことはしょっちゅうあるわけでチャッカマンを探すイライラがありません。(IH時代これもとても嫌でした。22:06我家は、LPガスでボンベ交換の少数派です。団地造成業者がガスパイプの負担を渋ったようです。安全対策や火災予防の点から、古いタイプのガスコンロが無くなり、今は「セーフティ機能付」のガスコンロになってしまいました。ここ一番加熱したい時に、コンロの火が絞られて気持ち不完全燃焼気味です。解放ボタンもありますが、十分には機能せず、仕方なく使用しています。IHにしたら、加熱も思う侭かと皆さんのレスをロムしていましたが、一長一短あるようですね。奥さんは、IHに変えたい願望が強く鋭意検討中です。IHで気になったのは、換気扇が汚れないと言う事です。ガスの場合は、換気扇のフィルターが油汚れになります。IHの場合、食品に含まれている油成分は、何処に行くのでしょうか。1:22IHの利点は、夏になるとよくわかります。鍋底だけが熱くなるにだけなので、部屋が暑くならなくて済みます。お湯が沸くのも、IHの方が断然早いです。ガスの方が料理が美味しくできるとおっしゃている方がいますが、偏見ではないでしょうか。今時のフレンチやイタリアンの厨房は、皆、IHを取り入れているところが多いですよ。美味しいような気がするだけで、科学的根拠はないのでは?ちなみに、電磁波云々も、科学的に証明されてはいませんしね。ガス派の方は、古いものにしがみついて、新しいものを取り入れないだけのように思えます。掃除も楽で、IH、本当にオススメですよ。12:44約20年前のことですが、大型台風で地域の送電機器がやられました。台風で巻き上げられた塩水を吹き付けられ、送電機器が故障。