428kcal/人さわらは青魚と同レベルのDHAを含み、脳細胞の機能低下の予防や生活習慣病の予防などに効果を発揮してくれます。脂質がほどよく含まれていますので、さつま揚げにしてもおいしく仕上がります。作り方さわらは骨、皮を取り、フードプロセッサーで粗めのすり身にします。ごぼう、にんじん、さやいんげんはかたゆでにし、粗みじん切りにします。豆腐は水気を切ってすり鉢でよくすり、調味料、(1)、卵を加えてさらにすり、片栗粉を加えます。(3)に(2)、ごまを加えて混ぜ、棒状に形を整えて、中温の揚げ油で揚げます。器に盛り、青じそ、大根おろしを添えます。野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し材料を全部一緒にレンジでチン!あっという間に完成です♪さわらのつけ焼きさわらのワイン蒸し香りのよい野菜とワインで、さわらをおいしく蒸し上げます。野菜もたっぷり食べられるバランスのよい一品です。さわらのカレームニエル小麦粉にカレー粉を混ぜて、スパイシーな味わいに!蒸し焼きにしてふっくら仕上げます。