協会アクセス寒い季節にはホットスムージーで暖まる寒い季節にはホットスムージーで暖まるスムージーは冷たい?朝は寒くて布団から出たくないそんな季節になりました。こんな朝はスムージーで身体を温めますスムージーというと冷たい飲み物のイメージをお持ちの方が多いようですがホットスムージーもあるんです。旬の野菜や果物でホットスムージーをこれから旬を迎える野菜や果物は、身体を温めてくれる栄養素が豊富です。熱を加えることで栄養の吸収率が高くなるものがあります。ホットスムージーはそんな食材を使って作ります。加熱することで食材の栄養の吸収率が高まると、抗酸化力もアップしてアンチエイジング効果にもつながります。冷えが解消されていくと、胃腸の働きも良くなっていくなど、良いことがたくさんあります。今旬のリンゴには、食物繊維のペクチンが多く含まれています。ニンジンはホットスムージーと相性が良いです。含まれるペクチンは加熱することで含有量が増えると言われています。ニンジンに含まれるベータカロテンは、熱を加えると吸収率が高まると言われています。これも旬の、ベリー類に多く含まれるポリフェノールは熱に強い性質を持つそうです。リコピンを多く含むトマトもホットースムージーにお勧めです。香辛料のショウガやシナモンなどはぽかぽかして身体の冷えが気になる方に最適な食材なのです。それらをバランスよくブレンドすることで、おいしくて身体にもやさしいホットスムージーができます。風邪の予防疲労回復など効果が大きいです。取材の依頼はコチラお買い物サイトへお買い物会員ログイン(ログインIDとパスワードをお持ちの方はこちらから)酵素フード協会は、手洗い推進プロジェクトを応援しています。一般社団法人酵素フード。