食べ物お酒に合うつまみというのは、世の中にたくさん存在する。チョコレートもその一つ。このチョコレートとお酒の相性は別格で、普段は塩っ辛い物をおつまみにしている人も、チョコは別だというほど。定番なのは、ウイスキーやブランデーといった洋酒。一部の日本酒もよく合うと言われている。今回のリサーチでは、チョコに合うお酒についてお伝えする。スポンサードリンクチョコに合うお酒が多い理由チョコに合うお酒は色々とある。その理由は、チョコレートとお酒の間にはいくつもの共通点があるから。チョコに合うお酒の定番であるウイスキー。ウイスキーには麦の香ばしい風味や滑らかな甘み、これらがチョコレートと共通している。チョコに合うお酒選びの基本チョコとお酒が合う理由は、口にしたときの共通点にあるため。チョコに合うお酒を選ぶときには、なるべくチョコと共通点を選ぶことが基本となる。......カカオの風味が強いチョコレートの場合は、おなじくお酒も風味の強いものが合いやすい。チョコと会うお酒の定番に、ブランデーやウイスキーが挙げられることが多い。逆に辛口や癖のないお酒は、チョコレートと会うものを探すのが難しいので最初のころは避けた方がよい。チョコに合うお酒は安いのもあるチョコに合うお酒は、定番のウイスキーやブランデー以外にも色々とある。基本的にはチョコとの共通点が多いのなら、安いお酒でも合う。定番であるウイスキーやブランデーですら、銘柄によってはチョコとの相性の悪いものも──。この点を考えるとチョコに合うお酒選びは、飲んだことのある物から選ぶか、店員と相談して選ぶかが基本になるのではと思う。そんなチョコに合うお酒選びのヒントとして、チョコに合うとされるお酒の例をココに一覧にしておく。比較的、安い値段で買えるものもあるのでチョコに、合うお酒を探すときに役立ててほしい。(きじょうしゅ)→水ではなくお酒で造られる→濃厚で風味はシェリー酒っぽい→合うチョコ→ビターチョコ(苦めのチョコ)→ナッツ入りのチョコに合う他にも以下のようなお酒にも、チョコに合うという人がいる。○樽熟した琥珀色になったやつフォーティファイドの一部シャンパン○微発砲で甘目のやつ飲んだことのないお酒がチョコと合うかは、やはりお店の人や詳しい人に尋ねた方がいいかも。銘柄が違うだけで、チョコとの相性が大きく変わってくるから。チョコと合うかどうかは、本当に些細なことで変わってくるから注意をしておいた方がいい。スポンサードリンクチョコに合うお酒は飲み方次第でさらにおいしくチョコに合うお酒を用意したのなら、次は飲み方に気を付けたい。飲み方で重要となるのが、お酒を口に含むタイミング。苦めのチョコ(ビターやブラック)と、甘さがあるチョコ(ミルクチョコレートなど)とではお酒を飲むタイミングが違ってくる。苦めのチョコ→完全にチョコが溶けている+チョコの風味が構内に残っているタイミングでお酒を飲む。この場合は強調された甘味を楽しむことになる。甘みが強調されるのは、人間の舌が苦味の後に味わったものを甘く感じるため。甘さがあるチョコ→チョコが溶けたらお酒を口に含んむ。チョコとお酒が口の中で混ざって、風味が変化していく様子を楽しむ。チョコに合う日本酒がいくつかある意外なことに、チョコと相性の良い日本酒がいくつか存在する。最近では、チョコレートと合うことをコンセプトにした日本酒すらあるほどで、そのことからも相性のほどは分かるというもの。カカオが生み出すチョコの苦みと、日本酒のさわやかな甘みが合っているとか。すべての日本酒が、チョコと合うというわけではない点には注意が必要。いうのは、3年以上も蔵元で熟成させた日本酒のこと。他には貴醸酒や、すごく甘い日本酒は合うという人が多い。ちなみに貴醸酒というのは、造るときに水ではなくお酒を使っているというもの。熟成古酒とチョコをおいしく組み合わせるコツ熟成古酒は、40°Cまで温めることでお米の甘みや上にコクが増す。すると色々なチョコレートと合うようになる。熟成古酒をチョコと合わせる場合には、この少し温めることがポイントになる。貴醸酒とチョコをおいしく組み合わせるコツ貴醸酒は、仕込み水の一部に清酒を使っている。爽やかな酸味と、濃い甘さが特徴。ミルクチョコと相性がいい。チョコレートとお酒の合わせ方チョコレートを先に口に入れる。チョコが完全に溶けたら日本酒を口に含む。これが日本酒とチョコを合わせる一般的な飲み方。熟成古酒や貴醸酒以外にも、チョコに合うと言われる日本酒が存在する。上記のような日本酒は、比較的チョコレートと合うとされている。終わりに今回お伝えしたのは、チョコレートに合うお酒について。チョコとお酒は、けっこう合うものは多い。逆に全く合わないものもある。お酒に詳しくなるまでは、詳しい人に聞くなどした方がいいかもしれない。話題-百鬼夜行にようこそ!いつの間にか800記事突破!萌え猫マニアック`S>>>プロフィール現在、当ブログでは『無駄に詳しく』をテーマに流行の話題やお役立ち情報を中心に記事を投稿しております。900記事目指して記事をマジメに投稿中です。話題-百鬼夜行シェア電話お問合わせTOPへ。