精進料理イチジクは皮を剥いて蒸します。椀に出汁を張り、イチジクを盛り、甘く味付けをしたあんを掛け出来上がり。夏の虹色サラダ目で愛で舌で堪能するサッパリサラダを召し上がれ!記事を読むサンマです「サンマde酢」が正しい。サンマを三枚におろし、一口サイズに切る。塩をサラッと振り、指で軽く揉む。...記事を読むアカシアの天ぷら東北の初夏を告げる花、アカシア。天ぷらにすると格別の珍味となります。記事を読むフルーツでサラダ意外な食材の組み合わせで作るフルーツサラダです。一度食べたら忘れないパンチの効いた味にビックリしますよ。ハチミツをかけ冷蔵庫で冷やすだけ。汁は焼酎にトマトごと入れてもよし。トマトと一緒に召し上...記事を読む大根のチーズ羽織り熱々のふろふき大根にとろけるチーズを一枚載せるだけ。タバスコをかけて召し上がれ。この状態で冷えても不思議な触感を味わえます。揚げると出来上がりです。記事を読む夏野菜アゲル!ズッキーニ、ナス、エリンギ、玉ねぎを素揚げする。塩コショウしてタバスコを加える。味付けもいろいろ、味わい方いろいろ記事を読むカツオです正式名は「カツオde酢」。材料はカツオのさくでも、切り身でもOK。塩を振り、酢を振り冷蔵庫へ。