ながのテロワールとワインの会」が開催される。会場となるのは、長野の土地が生み出す素材に“作らせてもらう”料理「ながのテロワール」をコンセプトにした、レストランI;caza[ikaza](イカザ)。須崎武によるこの日限りの特別コースをご用意。「信州で穫れたうさぎのリエットをそば粉のブリニ(パンケーキ)で挟んだどら焼き仕立て」、「地元松本で採れた赤カブやとちおとめの苺のマリナード」など、フレンチをベースに地産食材や郷土料理のエッセンスを加味した全6品を提供する。そのひと皿ひと皿に合わせて5種類のワインをセレクトするのは、長野県出身で、国内に56人しかいないマスターソムリエの称号をもつ髙野豊氏。長野という地とワインを知り尽くした同氏によるワイントークに耳を傾けながら、厳選されたワインと料理のペアリングを心ゆくまで堪能することができる。