(宮城県栗原市)「salz」のジャム(宮城県仙台市)閉じるTOPICS東北の話題スマホでおしゃれな写真を撮りたい!カメラ撮影がスキルアップす「2019SENDAI光のページェント」今年はレストランバス飲食店と芝生広場がある注目のリバーサイドスポット「木伏」(岩400年以上続く伝統行事「角館のお祭り」。松、奇跡の一本松つながるひろがる東北応援の輪プロジェクトとは?伝えたかったのは“ありがとう”の言葉。りくぜん名産のいちごで、山元町を元気に。tanabaあらためまして、ボーダーこけしです。(宮城県栗原市)TwitterFacebookGoogle+TwitterFacebookGoogle+枝豆の豊かな香りとやさしい甘みが特徴の「ずんだ」は、世代を問わず親しまれる仙台の郷土料理。おみやげの定番としても知られ、ずんだ餅をはじめ、和洋菓子やドリンクなど、多彩なアレンジ商品が登場しています。今回は、数あるずんだスイーツのなかから編集部イチオシの一品をご紹介します。」(6個入り・702円)。食べた瞬間に驚いたのは、葛餅のようなぷにゅぷにゅとした食感です。程よい弾力と独特の食感はこれまでのずんだスイーツにはない新感覚で、やみつきになるリピーターも多いのだとか。お餅からうっすらと透けるずんだの鮮やかな黄緑色が、清涼感たっぷりです。味の決め手となるのは、もちろんずんだ餡。ベースとなる枝豆は、県内の契約農家が育てたもののみを使っています。枝豆の風味が最も際立つといわれる朝に収穫。その芳醇な甘みを失わないよう、2時間以内に茹で上げ急速冷凍することで、えぐみがなく新鮮な香りと味わいに仕上げています。お餅からとろりとあふれでるずんだ餡は、枝豆の味が濃く、ずんだ好きも太鼓判を押すおいしさ。濃厚ながらあと味の爽やかさもあり、食べる手が止まらなくなりますよ。」(90g・518円)や、ずんだ餡とバターのハーモニーが絶妙なおまんじゅう「宮城産菜・ずんだ」(4個入り・500円)など、こだわりのずんだ餡を使った商品が盛りだくさんにラインナップ。本館」の「畑のsweets」で購入できるほか、ホームページからお取り寄せもできます。」をぜひ味わってみてください。2017年7月時点での情報です。TOHOKUシュープレスへのお問い合わせはこちら東北の取材・撮影などお仕事のご相談やお見積もり、シュープレスマガジンへのご意見など、お気軽にお問い合わせください。Reserved.画像・文章の無断転載・複製は固くお断りいたします。