2017-01-12ザッハトルテ。1832年にフランツ・ザッハーが考案したオーストリアのあまりにも有名なチョコレートケーキ。ワタシが初めてザッハトルテを食してなんて美味しいんだろうと感激したのはデメルのザッハトルテでした。そんな歴史あるチョコレートケーキの王様ザッハトルテを今はスタバでも楽しめるなんてうれしい限りです。スポンサーリンクザッハトルテの定義ってあるの?チョコレートケーキにはたくさんの種類があるけれど、ザッハトルテと呼べるものはどれ?チョコレートスポンジケーキにアプリコットジャムを塗り、その上からグラズールと呼ばれるチョコレートでコーティングしたものがザッハトルテです。ザッハトルテというのは、フランツ・ザッハーが考案したオリジナルのチョコレートケーキで厳密に言えばそのレシピで作られたものがザッハトルテなんだろうと思うんです。同じレシピを持っているのがウィーン王室御用達のケーキ店「デメル」。そのレシピを持っているかはここでは説明しませんが、過去にはいろいろあり、結局ホテル・ザッハーで出されているフランツ・ザッハーが考案したものは「オリジナルザッハトルテ」として、デメルが出しているものは「デメルのザッハトルテ」として販売するということになったようです。ホテル・ザッハーのものはアプリコットジャムをチョコレートスポンジの表面だけでなく内部にも挟み、丸い封蝋をモチーフにしたチョコレートが乗っているのに対し、デメルのものは、アプリコットジャムはチョコレートスポンジの表面だけで、三角形のモチーフのチョコレートが乗っているという若干の違いがあります。スタバのザッハトルテは?スタバのザッハトルテスポンサーリンク前置きが長くなってしまいました(^_^;)ザッハトルテを語り出すと止まらない(笑)スタバのザッハトルテ2017バージョンです。ザッハトルテ420円。ちなみにカロリーは296kcalです。ホイップクリームは別料金です。ホイップクリーム付き!ザッハトルテに無糖のホイップした生クリームをたっぷり添えるのがウィーン風ですが、それに近いものがありますね。チョコレートソースかけてもらいました。可愛い絵がうれしい♪ココアパウダーも。スタバ風ザッハトルテですね(*^^*)ハートの模様がステキ。2月はバレンタインがあるから大切な人と一緒に食べるのもいいですね。芳醇なカカオの香りがするチョコレートを使ったしっとりとした生地に、ほんのり甘酸っぱいアプリコットフィリングををサンドし、濃厚で口どけのよいチョコレートで包みました。http://www.starbucks.co.jp/food/とあるように、アンズジャムをサンドしてあるので、ホテルザッハーのオリジナルザッハトルテに近いですね。チョコレートスポンジは結構しっかりしていて甘さは控えめ。ケーキを包むチョコレートは風味が濃く、アプリコットフィリングのさわやかさがアクセントになっていて、このバランスがいい。そこに甘さ控えめのホイップクリームが最高に合って美味しい~(≧▽≦)あー。書いていると食べたくなる(笑)今からドライブスルーでテイクアウトしようかな。持ち帰りだとホイップクリームがつけられないからやっぱり店内で食べたい!今でも5つ星ホテル、ホテルザッハーのカフェザッハーウィーンでオリジナルザッハトルテは提供されています。その気分をスタバで味わうのも楽しいですよ(*^-^*)もちろん、お気に入りのコーヒーと共に。【スタバ】多摩野猿街道ドライブで立ち寄りたい郊外型カフェ/P大型https://tamako3.com/637.html時々ここに来ます。エリア、野猿街道沿いにあります。カフェ好きドライブ好きでインターネットを使っていろいろしているワタシにとってWi-Fiあり・電源ありのここは最高に居心地のいいカフェのひとつ。緑の中の空間ここは緑が...たまいぶするースタバ|オリガミ®クリスマスブレンドをテイスティングしてきたhttps://tamako3.com/2377.html時々立ち寄るスタバ。COFFEE)に土曜日のお昼前に来店。店内はクリスマスっぽくなっていましたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。いにある人気ラーメン屋さん「口樂」。人気のラーメン屋さんが多く激戦地区でもあります。一信」さんに初訪です。Boulangerie)」。八王子のパンの名店で週末はかなり混み合う大人気のお店です。塩らぁめん「クリスタル」を堪能した前回から1ヶ月半。...PREV味噌ぶりnoodleみやみや|味玉丸鶏中華そば@聖蹟桜ヶ丘/コインPNEXT東大和|ラーメン大冬樹(ダイトウキ)本店~煮干し中華そば+味玉/P8台たまひろ多摩在住ドライブと美味しいもの大好き主婦。ひろ本人は無類のパン好き。多摩エリアの美味しいパンを中心にランチやドライブ情報、カメラや写真のことなどもお届けしていきます。