いう音が出そうじゃないですか。クリスピー!焼きあがったチキンは15-20分ほど室温で休ませ、肉汁を落ち着かせます。切り分け方はこちらのサイトの写真を見るとご参考になるかも。chickenチキンの下に敷いて焼いた薄切り野菜がいい具合に柔らかくなり、チキンから落ちてきた焼き汁と混じって理想的なソースになっています。これをちょっぴり肉にかけていただきましょう。ほら!ブラインのシットリ効果見て!この胸肉、こんなシットリ!次の日またオーブンであっためなおしてもシットリが終わらない。ベーコンの甘くてカリッとした歯ごたえとコクとフレイバーがすごい。こちらの人は、朝飯にベーコンを添えたパンケーキにたっぷりメープルシロップかけて食べたりしますよね。はじめ見たときには「ベーコンに砂糖とかないわ。」とか心理的な距離を感じたものですが、食べてみるとおいしい。表参道で行列を作っているパンケーキショップとかもう鼻で笑っちゃう。これでアメリカのつもりなの・・・?って。それが今、このチキンの一皿で完全に理解できるはず。おすすめのメニューは、サヤインゲン、ズッキーニ、メキャベツなど緑の野菜のロースト。主食は米がベストだと思います。日本のおいしい米じゃなくて外米のぱらぱらしたやつが、この甘くてコックリしたフレイバーなのにとろみがなく質感さらさらなソースをうまくまとってくれるはず。焦がすことと、生焼けになることさえ気をつけたら失敗しないと思います。おいしく、技アリな感じを演出もできるごちそうの一品として扱えるでしょう。鶏を丸ごと一羽料理してみたいと思ったらぜひお試しください。おすすめのレシピです。焼き時間や温度はほんとに目安です。お持ちのオーブンや鶏の大きさ、焼く前の鳥がどのくらい冷えていたかとかで大きく前後するでしょう。おいしそう!と思ったらクリックしてね。返信ryujiさん、いつもご丁寧なコメントありがとうございます。編みこみベーコン画像にやられました・・・そうだよね、鶏に豚だよね・・・よくよく考えるとなんかすごいコンビネーション。毎年Yuさんのブログに来てる割には、今年もTurkey焼きませんでした。返信これはまさにアメリカって感じですよね。見た感じのハッタリもしかり。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。