呑みログ呑みログ飲んだお酒を忘れないように書いておきます。美味しかったので、今年も買ってきました。西岡酒造こちらは昨年西岡酒造さんの直売所で直接買ってきた久礼の純米酒になります。11月に行ったので、まさにしぼりたてです。香りは控えめで、味わいは若干固め、これは燗上がりしそうな気がします。久礼や純平を醸す西岡酒造に行ってきました昨年の11月に西岡酒造に行ってきました。西岡酒造は全国流通酒の久礼が有名ですね。蔵には直売所が併設されています。試飲も行っていました。出羽燦々を使った南のお酒です。さっぱりの辛口ですが、アルコールが若干立つような感じがします。亀泉のCEL-19酵母で仕込んだお酒です。CEL-24に比べると、香りも味もおとなしめですっきりさっぱりって感じです。亀泉酒造CEL24は高知で開発された酵母で、香りが強いのと低発酵なのが特徴です。そのためアルコール数が低いお酒になるみたいです。メロンのようなパイナップルのようなラムネのような、フルーティーな香りがします。お燗のが美味しかったです。これも前に飲んだ悦凱陣の印象が強すぎて、あまり覚えてないです。