「Boneuのコラボ商品がスーパーに並ぶまで、、、」2018年の晩夏、とある工場に見学に行ったのがはじまり。中国・四国エリアのスーパーマーケットに向けてのサラダや総菜の製造・販売をしている会社ダイエットクックサプライの工場がそれです。地産・季節ごとの品種・産地リレーを行っていて、素材を生かした商品づくりにめちゃめちゃこだわっている。付け」にこだわったサラダや総菜でお客様に満足と笑顔をお届けすることをモットーとしているので、とにかくこだわりが半端ない。身近なスーパーにたくさんの商品を提供しているダイエットクックサプライさんですから会社の名前は知らなくとも商品は一度は見たり食べたりしたことある人も多いはずです。話はそんな会社の工場見学から始まりました。夏も終わろうかってときだったと思います、ダイエットクックサプライさんの工場長でありまた私とは地域の同級生の息子を持つおやじ同士の方から「ぜひ一度、うちの工場見学に来ませんか?」とお誘いがありました。二つ返事で行きました。同じ「食」を取り扱いつつも全く違うアプローチで料理を作る世界を見てみたいって思いで楽しみで仕方ありませんでした。これから行くのですか?」ってくらいの徹底した処理を行い装備万全でいざ!工場内へ。各階・フロアごとに説明いただいたのですが、まずびっくりした(というより私の認識が甘すぎた)のは、その仕事への情熱とこだわり!ジャガイモの皮をむく作業一つにしても美味しさへ愛にあふれている。「手作り」のこだわりが半端ない。工場見学は大きな感動とともに終了し、そのあと工場長とお話。