道の駅JA系列の直売所など、最近は手軽に”地産地消”を意識できるようになりました。時期もあるのかも知れませんが、国産パプリカは手に入りにくいのが現状です。(スーパーのパプリカはオランダ産・韓国産がほとんど。ポストハーベストも気になるので、出来る限り国産野菜を選ぶようにしています。今日のメニュー*白菜のグラタン*にんじんのポタージュ*ブロッコリーのドレッシング和え*野菜のピクルス*ぶどう(残り物)やっぱり、新鮮なうちに食べる方が、美味しいに決まってますよね??先日のブログにも書きましたが、節約は、安く購入すること以上に、しっかりと消費しきることも大切。『作り置きを作るのはめんどくさい~orz』なタイプの私。ついでに、プラスアルファ分も用いするこれは野菜に限らずですが。・・・・・・タマネギは切るついでに、多めにくし切りに。→いちいち茹でない、半端もでない。マカロニは、サラダ・グラタン・スープ・主食と、万能に変身します♩こんな感じで、自分にとって辛くないレベルで続けています(^^)この方法だと、時間もかからないうえ、洗い物も増えません。子どもたちのいる中の作業は、難しい時もありますが、2人が仲良く遊んでいるときや、上の子が宿題に没頭しているとき、ご飯の準備はもうすぐ終わるけど、2人のお腹がまだ空かなくて、夕飯開始時間が後ろ倒しになるとき等、スキマ時間に野菜をまとめて切って、冷蔵・冷凍保存するだけでも、とっても便利ですよ♩コツは、飽きずに消費できるだけ!少しだけ多く作るのなら、簡単かも!?と感じて下さった方!正解です~\(^O^)/笑ただし!ただただたくさん作ればいいわけではありません。品数を増やしたからといって、飽きてしまい、食べきれずに破棄してしまったら、節約の意味が無いですよね(T_T)必ず、消費できる分量を想像して、作ってみてくださいね(^^)もちろん、初めから完璧にはできません。いうのは『主婦の勘』的な、感覚の部分もありますよね。月別アーカイブその他プライバシーポリシーについてお問い合わせ・ご依頼フォームはてなブログをはじめよう!hazuki39homeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。