今朝は、6時の時点で暑くなりそうな雰囲気が漂っている。梅雨にも入っていないというのに、もう夏っぽい空。暑いのが苦手な私としては辛い時期になってきた。.そんな今日は、朝から焙煎見学セミナーのご予約が入っていたので、お客様に焙煎の進行に伴い、どう味が変わってくるのかを体験した頂いた。お話を聞くと、珈琲がマニアックに好きというわけではないが、毎日珈琲はお召し上がりになっているとのこと。ある意味、そんなにマニアックに好んでいないからこそ、変な先入観なく珈琲の本質を知って頂けたのではないかと思う。今夜は第一回のサロンライヴにもご出演頂いた、ヴァイオリンの冨家聖香さん。60名を超える多くのお客様がお越し下さり、前回とはまた違うプログラムで楽しませて頂いた。来週は、サロンライヴはお休みを頂き、再来週はヴァイオリンとヴィオラのデュオ。お時間のある方は、ぜひお越しくださいませ。LOGIN会員登録がお済みの方はこちらからログインください。方はこちらより登録をお願いいたします。