ここが今のところ、私のナンバーワン。おいしいものを食べてもらうのに相当努力しています。お昼の食事時間の終わりごろに入っても、炊きたて熱々ごはんの丼が出てきたときには感動しました。この店では白焼きが絶品。この写真の白焼きは1260円の普通のタイプですが、グループの人数が多いときは倍額くらいになるものの、大き目の「長白焼き」の方がより美味しくオススメです。カリリとした触感、芳醇なうなぎの香り、たまりません。生姜醤油であっさりいただきます。ビールにもぴったり!陶器のグラスで出てきます。うなぎ好きの方にはコダワリがあって、ひいきの店を巡ってケンカになりかねません。以上は、私のたわごととしてお受け取り下さい。読み返してみると、名店で価格が高くてきっちりおいしいか、庶民的な価格でそこそこの味のお店が好きなようです。皆さんそうだと思います。何となく周りの雰囲気に影響を受けて、夏はうなぎを食べたくなってしまうものです。秋になったら空いてくるのはわかっているのですが、「うなぎ食べたい!」病は食べない限り症状が治まりません。職場の近くにもたくさんうなぎ屋さんがあるのはシアワセなことなのかもしれません。私にとっての「ヤク」はうなぎということになりそうです。最近、どうもお昼ご飯の話題が多くなってしまいました。東海地方もようやく梅雨明けしたようで、今日は久しぶりの晴天です。ランチは散歩がてら大須の町に出かけます。このところ、300円のお弁当にかまけていて外食がおろそかになっていました。安くてお気楽とはいえ、毎日同じような弁当ではいい加減飽き飽きしてきます。単なる空腹を癒すための燃料補給的な食事では、見も心も貧しくなってしまいそうです。街に出ない間に知らない店がいくつか出来ています。食堂の新規開拓には勇気が要りますし、失敗したときには悲しいのですが、興味のあるところはチェックしておかねばなりません。会社から歩いて5分ほどの第2アメ横ビルの2階に、ロボットがラーメンを作っている店がオープンしたとの情報を聞いたので、偵察に行ってまいりました。7月19日オープンなので、もうしばらく経っています。この大須の「アメ横ビル」というのは、東京の上野の「アメヤ横丁」とは何の関係もありません。電子パーツショップやPCのカスタムショップなどがたくさん入っているビルでしたが、最近は古着屋さんなどが入っていて、すっかり様変わりしています。電子パーツ屋さんは1階で細々と営業中です。模型電飾用のLEDなどはここで購入しています。エスカレーターを上がると、真正面にラーメン屋さんの入り口がありました。徒歩5分ふぁーめんのページhttp://www.aiseieng.com/f/index2.htmこの公式ページの「ふぁーめん誕生秘話」のイメージビデオが結構面白い!平日なので、そんなに混んでいる様子はありません。開店から2週間くらい経過していますが、まだ開店祝いの花が入り口に飾ってあります。店内に入ると、右側にロボットアームが盛んに動いているのが見えます。「ウィン、ウィン」という動作音も賑やかですし、電子音でおしゃべりもしています。音だけ聞いているとラーメン店には思えません。左側が店長、右側が副店長とのことで、互いに掛け合いをしながらお客を楽しませてくれているようです。普通の、人がラーメンを作っている店では店員同士が勝手なおしゃべりをしているのはあまり気持ちが良いものではありませんが、ロボット同士の擬似会話はほほえましく思えます。このお店は元々ラーメン屋さんではなく、愛知県大府市の産業用ロボット等をはじめとするファクトリーオートメーションの会社が経営しています。産業用ロボットのアピールの場としてアミューズメント性のあるラーメン屋さんを開店したとの事。株式会社アイセイhttp://www.aiseieng.com/a/麺を丼に入れる手付きは、人の手の動きと全く同じように見えます。麺が1本2本丼からはみ出るのはご愛嬌。繰り返される他愛の無いおしゃべりも相当なボリュームですが、「キュッキュッウィンウィン」というロボットの動作音も相当響きます。工場の中でラーメンを食べているみたいです。ロボットが注文を聞きに来てくれるわけではなく、ホールには二人のお姉さんがいます。お客から注文を聞いてから壁のタッチパネルを操作して、作るラーメンの指示をしています。ASIMO等の歩行ロボットが運んできてくれると嬉しいのですが、そうするとラーメン一杯一万円なんてことになってしまうかもしれません。途中からになってしまいましたが、ラーメンの製作工程の動画です。この動画の前に、店長(左)が麺を茹でてほぐし、副店長(右)が丼を指定位置に置いてからタレを入れています。右側の副店長が丼にスープを入れ、左側の店長が湯切りをした麺をザルから入れます。副店長がネギやキクラゲ等の具を入れます。具を残らず丼に入れるために容器の縁をコンコンと叩いているのがキュートです。最後にチャーシューを入れ、ずずいっと手前に押し出して完成です。ホールのお姉さんが特製のタレのようなものを入れて仕上げしていました。最終工程はロボット化できなかったのでしょうか。出てきた「ふぁーめん」は、九州風味のトンコツラーメン。本格トンコツラーメンのお店のように、茹で具合は「バリカタ」、「カタ」、「ノーマル」、「ヤワメン」の4種類から選択できます。ロボットは一度に一つのラーメンしか作れないので、例えば4人でこの店を訪れたら、1分おき程度で一人ずつ順番に運ばれてくることになります。後の人を待っていたら、「バリカタ」を頼んでいても、みんな揃って食べる頃には「ノーマル」になってしまいそうです。来た順番に食べるのが良いでしょう。「ふぁーめん」700円。「ねぎふぁーめん」750円。「チャーふぁーめん」800円。Automation」の頭文字の「FA」とのこと。この価格ならば、楽しいパフォーマンスを見せてもらって十分に納得です。味は、普通にイケます。お好みに応じてテーブルに備え付けの紅生姜を載せます。言えば漠然とした「何か」が足らない。特別美味くは無いけれど、極細ストレート麺の無難なトンコツラーメンです。これに一蘭のようなピリ辛のタレをかければ更に美味しいだろうなあ、という味。おしゃべりしながら忙しく動くロボットアームを眺めながらの食事は楽しいものです。ここはアミューズメントラーメン店です。味は二の次、とは言いながらも、十分に合格点でしょう。先日の怪しげな長崎チャンポンよりはずっと格上。替玉(100円)か、ご飯(小150円、中200円)を取らないと、お昼ゴハンとしては頼りない感じです。動画を見ればわかるように、ロボットの仕事自体は大したものではありません。人が予め準備していたものを順番に動かしているだけ。ロボットがラーメンを作っている間、やること無くてぼんやり待っているホール係のお姉さん二人に、ラーメン職人が5~6杯一緒に作って教えれば十分に代わりが効くものです。店の裏では男性が二人、ロボット作業の段取りのために働いています。ラーメン屋としてだけならロボットは丸々必要ありません。対する安全性の向上を図るために進めるものです。ここではまるっきり本来の大義名分を無視して、客引きに使用しています。高い工業技術の大いなる無駄使い加減が楽しい。いう遊び感覚から新しい文化が生まれるのだと思います。自動車産業の停滞により、産業用ロボットの需要が低下している中、割に合わないと思われるこんな店を作っている株式会社アイセイさんには拍手喝采です。ラーメンを作っているロボットを眺めていると、その心の内を察したくなります。高価な超精密産業ロボットがキビキビと正確に動き、その律儀さが際立つだけに、彼らにラーメン作りの真似事なんかさせておいて良いのか、と思ってしまいます。「もっと君は出来るはずだ!」と励ましたくなります。「俺って本当は今頃トヨタの工場でレクサス作ってるはずだったんだよなぁ。「兄貴、俺だって液晶テレビの基板を組むんだって言われてたのに、いきなりラインから外されてラーメン作ってるんだぜ。」なんてボヤキが聞こえてきそうな、暑い日の午後なのでした。ラーメンの手際自慢だけでなく、そんなぼやきもさせてやって欲しいものです。ロボット漫才見ながらの食事も楽しいでしょう。開店セールで100円割引券をもらったので、また訪店したいものです。メカ好きなら存分に楽しめます。飽きられるのも早いでしょうから、早いところ次の漫才、じゃなかったパフォーマンスを考えておいた方がいいんじゃなかろうか、というのは余計なお世話でした。今日は、昨日のボウリング大会と新年会で遅くなり、しかも昼間に慣れない荷物運びなどしたせいか、少々お疲れモードです。プラモデル製作も一息ついているので、工作はお休みです。私の職場のある名古屋市中区の大須は飲食店がたくさんあるところですが、昼食には迷ってしまって苦労します。サラリーマンにとって、お昼ゴハンの悩みは尽きないのです。愛妻弁当を持参の方や、燃料補給のために毎日同じような定食でもかまわない方はあまり悩んでおられませんが、私にとっては、仕事に行く際の最大の悩みがお昼かもしれません。どこへ行こうかと決めかねて、大須通りの西大須をブラブラしていたところ、あんかけスパゲティーとオムライスの店の「ハッシュ・デ・ロッソ」の前の立て看板に、「ステーキの橋本特製ステーキ丼400円」という文字を見かけました。「ステーキハウス橋本」は、この店から程近い店で、お昼は非常に混雑します。400円のステーキ丼、ステーキとハッシュドビーフやサラダが載ったステーキプレート580円など、非常にお得でおいしいランチを出しています。昔から足しげく通っている店なので、私も一昨年の11月に記事に書いていました。ステーキハウス橋本http://yuji.moe-nifty.com/blog/2007/11/post_b662.html但し、あまりに有名になりすぎたのか、今では開店の11時前から扉の外に並んでいないと食べられないほどの人気店になってしまいました。並んで食べるほどのモノでもないし、もう随分長い間行っていません。いつも長蛇の列を横目で眺めています。大須に2店舗ある「ハッシュ・デ・ロッソ」は、名古屋名物のあんかけスパゲティーとオムライスが名物で、ここもそれなりにいつも混んでいるのですが、食べ物の味云々の前に、ランチタイムでも狭い店内は喫煙可能なために、普段は徹底的に敬遠する店です。好物の「ステーキの橋本特製ステーキ丼」の文字を見てしまっては、普段は我慢ならないタバコの臭いも一時我慢して、久々のステーキ丼を味わってみようかと思ってしまいます。姉妹店とは知りませんでした。ちなみに「ステーキハウス橋本」はランチタイム中は店内禁煙です。暗い店内で、まだ慣れない携帯のP706iμではブレてしまいましたが、注文後ほど無く出てきたのは、「ステーキハウス橋本」とまったく同等のステーキ丼。醤油系の和風ソースも、肉の上の鼻を「ジーン」とさせるホースラディッシュも一緒。400円で価格も同じです。写真に写っていませんが、味噌汁は50円。「ステーキハウス橋本」の味噌汁は独特の赤だしで非常においしいものですが、今日のものは合わせだしの味気ない業務用の即席タイプ。50円なので文句は言えません。「ハッシュ・デ・ロッソ」は、西大須の大須通り沿いのこの店の他に、商店街の中の東仁王門通りにもありますが、そちらではステーキ丼はやっていないようです。この店もお昼時には混みますが、ステーキハウス橋本の異常な行列のようなことはありません。店の雰囲気も大衆的でタバコの煙も漂いますが、ステーキ丼の味は同じです。大須に来て、橋本のステーキ丼食べたかったのに行列すごくて売り切れでがっかり、っていうときは、ちょっと南に歩いてこの店に行くのもアリかな、と思う次第です。このところカープラモにはまっています。Z3ロードスターです。オープンカーかよ、と思いますが、BMWこれしかなかったのです。Z3が作りたいっていうわけではありません。好きなBMWをどれか手がけたいということです。同じ1/24スケールでも、エンツォ・フェラーリやフェラーリ360スパイダーと比べて非常にコンパクトなパッケージです。定価3800円のエンツォ、3300円の360スパイダーに比べて2500円とリーズナブルなので、それなりのパーツ構成なのかもしれません。今作成中の360スパイダーも完成していないので、すぐに作り出すわけではありません。製作のイメージを膨らませておこうと思います。ボディカラーは、パッケージにあるようなブルーメタリックが良いナ、と思っています。今度は更にボディ塗装の精度を高めたいものです。(金)名古屋大須中華街の龍虎厨房の揚州炒飯ランチ久しぶりの大須B級グルメランチ情報。職場の近くの名古屋の大須観音では、毎月18日と28日に骨董市と称するガラクタ市が開催され、多くの人で賑わいます。今日は今年最初の開催日のため、門前の大須商店街も混雑しています。商店街が混んでいる時の昼食は、いつも空いている「大須中華街」へ行こうって、失礼な話ですが、最近、このOSU301ビル3階の大須中華街(中華階?)でやたらと混みだしている店があって、今年になってから3回も通っています。以前からある店なのに、最近メニューを変更したのか、知らない内によい店になっていました。kitchen:ロンフーキッチン)」。炒飯と麻婆豆腐がメニューの中心のお店です。他の店は大抵閑古鳥なのに、なぜかここだけ並んでいたりします。周りの会社のOLさんでいっぱいです。杏仁豆腐をはじめ、食後のスイーツも充実させたようです。ランチセットのメニューは5品程度あるのですが、一番皆さんが頼んでいるのが「揚州炒飯ランチ」。(せんしゅうちゃーはん)にて950円。ポットでアイス龍虎ブレンド茶がサービスで付いてきて、追加もフリーです。店内には、炒飯を中華鍋で炒める音が豪快に響いていて、ワクワク感をそそります。玉子スープとザーサイから到着。温かくまろやかなスープは、まず空腹のお腹に染み渡ってよい気持ちになれます。石窯麻婆豆腐はグツグツ煮立った状態でやってきます。相当に辛いのですが、これまた美味しい。本格四川料理の味がします。山椒の粒をガリッとやるのは良いアクセント。唐辛子がいくつも丸ごと入っているのでご用心です。病み付きになってしまう辛さで、ランチについてくるのは小サイズながら食べ終わると汗ばみます。食べたい方は「麻婆豆腐ランチ」1080円を頼めば大きな石窯でたっぷり出てきます。炒飯は卵とネギ、豚肉にエビの入ったシンプルなモノながら、カラリパラリと炒められていて、相当にウマイです。少々多めに感じるのですが、休む暇無く「ノドがお待ち」の状態でぐいぐい食べ進んでしまいます。大須中華街の店は、料理する方も店員さんも中国の方が多かったのですが、この店をはじめ多くの店では日本人ばかりになってきました。概ねその方がサービスも味も良いです。この店も、とても客に気を配っています。本場の味!なんていいながらもその地に合ったサービスとメニューの提供が無いと運営は難しいのでしょう。空き店舗スペースもいくつかあって、これ以上寂れないようにして欲しいものです。今日も寒い北風が吹いていますが、店を出る頃には心もお腹も暖かくなります。