廣島家の絵日記ブログ節電で暑いから南国料理まだエアコンつけてない、としえです。節電とはいえ、ええかん蒸し暑いです。夕飯なんて、タイの屋台で食べてるみたいです。いうときは、いっそそういう気分で食事すればよいのだと思います。タイとかインドネシアとかベトナムの料理が大好きですので、ナンプラー(タイの魚醤)、ヌクマム(ベトナムの魚醤)、サンバルアスリ(インドネシアのチリソース)、ケチャップマニス(インドネシアの甘い醤油)を常備しているのですが、あまりにもナンプラーの消費が激しいのできょうは......じゃなくてきのうは700mlのボトルを調達してきました。いうわけで、きのうはトムヤムクンを作りました。いっても、全部一から作ると結構手間がかかるので、今回はトムヤムペーストを使っちゃいました。アレルゲンのチェック。う、うん、わたし、甲殻類アレルギー。触れば3時間、食べれば1日かゆくなる。トムヤムクン食べたい。これむかなきゃならない。いえ、むかなくてもいいんだけどさ...。食べるときむけばいいんだけどさ、食べにくいでしょ。3時間かゆくなる覚悟を決めて、むきました。暑い食卓にぴったり!いただきました♪エビの殻をむいてくれる彼氏募集中。|うどん粉でロールパンきょうは朝一でスーパーに並ぶと宣言していながら見事に寝坊してしまい、またしてもお米とトイペを手に入れ損ねた、としえです。こんばんは☆それでも、卵と生理用品(←いつものと違うのだけど)は手に入ったのでよしとする。instead.えー、牛乳。代わりに豆乳はあります。アルコール発酵するからダメっす。ベーキングパウダーならあります。誤差程度(A)をフードプロセッサでガッガッガ......ガーーーーーーーッ。まな板の上で、生地を6分割。麺棒がないから代わりにすりこぎ棒で細長く、としえの涙の形のように伸す。(B)の溶き卵を表面に塗布し、オーブン180°Cで25分焼いてみたら:コチコチのミニロールパンが焼きあがりました。食べてみたら......なにこれ、ベーグル?!ちぎった感じは:少なくとも、うどんではない。まっ...まぁ、ハードロールができたのだ、ということで。|フープロ買ったので...きょうが年始休暇最終日です。いうわけで、きのうは二子玉川へ行ってきました。行った時間が遅かったので、福袋は売り切れが出始めていました。いつものお店で、白のブラウスとタータンチェックのスカートを買いました。最近、ほぼ毎日チェック柄しか着てない気がします(いまに始まったことではないですが...)。パジャマもチェックですし...。明日からお弁当を作らなきゃいけませんので、地元のスーパーでお野菜を調達。次のバスまでの待ち時間が異常に長かったので、近所の家電屋さんに入りました。暖をとりに入ったつもりが、安売りされているフードプロセッサが目に留まり、つい買ってしまいました。いえば、ジェノベーゼのパスタが食べたくなってバジルの葉っぱを買ってきたのはよいものの、フープロもミキサーもないことに気付き、すり鉢でゴリゴリ作ったのも、今となってはよき思ひ出...。フープロを買ってしまったので、さっそく使います。わたしは獣肉がダメなので、オボベジな野菜ハンバーグにします。パン粉が多いのは、気のせい。パン粉以外の材料をフープロにかけます。