魚介MAXラー油やきそば」を食べてみました。魚介MAXラー油やきそば”となっております。魚介MAXラー油やきそば”を含め同テイストのフレーバーが3種同時発売となっています!!そして、他にも特徴として...具材にはメンマ、味付け豚・鶏肉、ねぎが使用され、鰹ならではの魚粉の旨味をふんだんに利かせ、さらに動物系の旨味・脂や食欲そそるラー油がちょうど良い濃厚感を引き立て、それによってすすり心地抜群な“ペヤング”らしい風味豊かな麺が香り高く楽しめる一杯を表現しているというわけです!実際に食べてみて...鰹をはじめとする魚介の旨味はソース自体にもしっかりと利き、さらに別添された魚粉を加えることでさらに風味・味に濃厚感が加えられ、チキンやポーク、さらに食欲そそるピリッとしたラー油や“にんにく”によってついつい箸が止まらなくなるような...そんなストレートに魚介の旨味を引き立てる美味しさに訴求した一杯となっていました!これは特に、魚粉の旨味を強烈に利かせた濃厚とも言える魚介の旨味を気軽に焼そばとして楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。魚介MAXラー油やきそば”となっています。沖縄ゴーヤMAXやきそば(2019年7月22日発売)”が登場し、ようやく一旦落ち着いたかと思いきや1週置いて今度は魚介の旨味に際立った3商品が一気に登場ですからね。魚介MAXラー油ヌードル”も同時発売されています!(なぜラーメンとヌードルを同時発売する...?と疑問に思う方も多いかと思いますが、最大の違いであるノンフライ麺を使用した商品展開も今後考えているとのこと。魚介MAXラー油やきそば”がどれほど魚介の旨味が濃厚に仕上がっているのか?チキンやポークとの相性やピリ辛なラー油、食欲そそる“にんにく”との兼ね合い、そして何と言っても“ペヤング”ならではのラードを使用した油で揚げた麺による香ばしさとのバランスなどなど...じっくりと確認していきたいと思います!カロリーなど栄養成分表についてでは気になるカロリーから見てみましょう。ご覧の通り574kcalとなっております。(塩分は3.6g)カロリーは、汁なしカップ麺(カップ焼そば)らしくやや高めの数値のようですが、一方で塩分はかなり低めな数値のようですね!ちなみに1食当たり118g、麺の量は90gとのこと。今回の“ペヤング”は魚介の旨味を存分に引き立てた濃厚な仕上がりとのことでしたので、このカロリーと塩分を見る限り素材の旨味をしっかりと活かした味わいには期待できそうです!原材料についてでは原材料も見てみます。ソースには、“しょうゆ”や魚介粉末をはじめ...ポークエキス植物油脂チキンエキス食塩かつお節ラー油かつおエキス調味料オニオンエキスにんにくといった、鰹の旨味をソースにも利かせ、さらに別添された魚粉によって旨味・風味ともに魚介の味わいが荒々しくも濃厚に表現され、動物系の旨味やラー油、そして“にんにく”によって旨味引き立つクセになる味わいを想像させる材料が並びます。開封してみたフタを開けてみると、ご覧の通りかやく、やきそばソース、後入れ調味料といった3つの調味料などが入っています。こちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に後入れ調味料にはたっぷりと魚粉が含まれていて、鰹エキスを利かせたソースだけでなく粉末仕様によって魚介の食欲そそる風味を表現しているようですね!また、麺はご覧の通り“ペヤング”お馴染みのやや細めにも見える中太といった“ちぢれ”を付けた仕様となっていて、今回もまた同じくラードを使用した油で揚げたことによる香ばしい風味が印象的な麺が採用されているようです!調理してみたではまず、かやくを入れてみます。かやくには、メンマ味付け豚・鶏肉ねぎが入っています。“ペヤング”としては...メンマや肉類など割と具だくさんな印象ですね!では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら!この湯切りしている最中にもほどよいラードの香ばしさが漂うのも“ペヤング”らしさのひとつでしょう!すると、先ほどまでの麺にほどよい弾力が加わり、ラード香る濃厚な魚介の旨味が楽しめる食べ応えのある一杯...といった印象の出来上がりです。ここに先ほどのやきそばソースを注いでいきます!ご覧の通り、調理中にしっかりとフタの上で温めておいたにもかかわらず、若干ドロッとした状態となっていて、ここに魚介の旨味がチキンやポークといった動物系の脂が美味しさ引き立たせる濃厚な味わいを表現しているようです!また、こちらにはラー油も含まれているようで、ピリッとした辛みを想像させる若干赤みを帯びた濃い目の色にも感じられます!さらに、こちらの後入れ調味料も加えていきます!すると...一気に魚介の食欲そそる風味が広がっていきます!!これは良いんじゃないでしょうか??このように、鰹エキスや動物系の旨味、そしてラー油などを利かせた濃厚なソースをベースに魚粉がたっぷりと使用され、それによって旨味・風味ともに濃厚な魚介の旨味が楽しめそうな“ペヤング”らしい割と振り切った仕上がりのようですね!!では、よーくかき混ぜてみましょう。まるか食品この記事を書いた人ゆうき「きょうも食べてみました!」は、札幌在住のカップ麺・ラーメンが大好きな「ゆうき」が運営しているブログです。札幌味噌」を食べてみました。野菜畑豚骨醤油スープ」を食べてみました。野菜タンメン」を食べてみました。きょうも食べてみました!。