してもお知らせしたくてメールしました。先生に教わったレシピで肉じゃがを作ったら大成功して、3回も作りました。素敵なレシピばかりなので、感動しっぱなしです。お忙しいので返事はいらないです。記念パーティの21日・月曜日の11時クラスでお会いするのを楽しみにしています。」もう1つ、メールそのままお伝えしますね「パワフル寛子先生のお教室は最高です!参加されている生徒さんも皆さん親切ですし、先生の気づかいもホント心にしみますし...。来月も仕事のスケジュールを調整して、なにがなんでも先生に会いに行きますのでヨロシクお願いします!今日一緒にいる友達も、本当は先生のお教室に通いたいんですが、日曜日以外は休めないので、日程的に難しいようです。残念!Sさんより、体験レポートでした。日曜日には、されないのですか?のお問合わせもありますので、今後は日曜日も検討しますね。皆さんメール有難うございました。拍手も入れて下さいね。昨年10月に銀座教室をフルオープンして、早1年が経ちました。Nさんから、「先生1周年、おめでとう。」ってお花を頂きました。銀座からご入会された人が、一番長い人でも、1年なんて信じられないくらいに、お料理をする事も、レッスンにいらっしゃる事も生活の一部になっているそうです。仔牛肉のスカロッピーナは、皆さん日頃のストレス解消のように、薄くのばしてましたね。レモンとフォンドボーで作る、ソースがさわやかで、仔牛を柔らかくしてました。こちらはパートブリュックの中に、ホタテの大きいのを入れて、チーズにコチュジャンと調味料もインターナショナルでしたが、大好評でした。開いた時の香りが豊かでしたね。皆さん、いくらを見えないくらいのせて、いくらが重みで沈んでましたね。連休でいらっしゃれなかった人の為に今27日の日曜日もやりますので、まだ数人の余裕がありますので、ご連絡下さい。前回のメールで、他のサロンのレッスン内容を書いてしまって、どこのお教室ですか。聞かれたのですが、実はメールをそのまま載せただけでメールを下さった方も、どのサロンともかかれるような事はなかったですよ。それぞれのやり方はそれぞれの受け取りかたによって違いますよね。このお教室独自の「生徒さんを上達させてあげたい流」によって、これからも展開出来たらって思ってます。10月のアフタヌーンティーの講座も、とても大サービスのお得でいい内容です。イギリスの陶器や銀器で、優雅な時間を過ごしませんか。嬉しいプレゼントを頂きました。1周年のパーティー企画の時に、また嬉しいお花を頂きました。本当にうちの生徒さんは優しい人が多いですよね。これからも、いいレッスンになるように頑張りますね。先週は毎日のようにメニューが変わって、とても大変でしたが、皆さんのこの笑顔で、お教室はいつも笑いが絶えないです。おもてなしBコースの初挑戦の9種の中身のごちそう太巻き寿司も、2回巻くアイデアで上手にしかも美味しかったですね。次の日は飲茶と中国茶でした。これを家庭で作るなんて本当にこのレシピは、努力のたまものでした。何度目の試作で成功したのでしょう。9年前に作ったレシピです。次の日はナシゴレンでした。卵の位置が良くなかったですが、最後の日に作ったナシゴレンが一番美味しかったです。パームシュガーやカピやサンバルなどインドネシアの独特な調味料を使いますが、入れ方を工夫してやっとパラパラに仕上がりました。改定版のレシピを書き直しましたので、今回パーティーメニューにご参加された方は、10月にいらした時に差し上げるので、おっしゃてくださいね。毎日毎日本当に早いですね。クリスマスメニューも考えてます。今年も楽しみにしていて下さいね。