【麦清|本町】豚バラぶっかけうどん!角煮の天ぷらは珍しい。DIYアウトドア用品パタゴニア徒歩旅1,000km自転車で東欧を縦断する北海道一周ヒッチハイク4つの挑戦お問い合わせ旅男ライフ旅とメシと日常と。>【麦清|本町】豚バラぶっかけうどん!角煮の天ぷらは珍しい。2018/07/2135°Cオーバーが当たり前、地域によっては40°C超えするような灼熱列島と化したここ数日。本町界隈でお昼を食べることになり、真っ先に浮かんだのは冷たいうどん。いくつか候補があった中で、この日は船場センタービル9号館地下に入っている麦清(むぎせい)に行ってみることにした。船場センタービルは1号館から10号館まであり、ファッションや繊維関係の問屋が多数入っている。その地下にはたくさんの飲食店や飲み屋があって、リーズナブルな店も多い。9号館のエスカレーターで地下に降りて行くといくつも店が目に入ってくるが、麦清は一番奥の突き当たり左側。向かい側の店はいつの間にか変わっていて、最近勢いよく店舗数を伸ばしている焼パスタのローマ軒になっていた。タイミングが良ければうどんを打つところが見られるようになっている。夏は冷かけが人気と聞いていたけど、普通の冷かけ以外に「トマトうどん」や「カレーだしうどん」なんてのもあった。ちらし寿司セットも発見。ここはとにかくメニューの種類が多い。店内に入ってみると、意外にも座席はカウンターのみ。厨房を囲むL字型のカウンターと、店の奥の壁に向かった一文字のカウンターがある。週末の午後1時半、先客は2組ほど。店の雰囲気としては最近流行りの~っていうよりも、昔からやっている町のうどん屋さんて感じ。冷かけシリーズのカレーと迷ったけれど、頼んだのは豚バラ天ぶっかけうどんの大(680+100=780円)。いまどきの讃岐うどんの店って鶏天はどこでも置いてるけれど、豚バラ天とは珍しい。卓上に置いてあったうどんのカリントウのような揚げ菓子をつまみながら待つこと数分。豚バラぶっかけうどん(大)が到着。揚げたての豚バラから。これが思ったよりも厚みがあり濃厚な味付けで、まるで豚の角煮が衣をまとったよう。した冷たいうどんと濃厚な豚バラ。食べたけど、これ結構ありかも!続いて好みの量に調節できるよう別の器に入れられたお出汁をかけ、麺をすする。麺は噂ほど剛麺っていうわけでもなかったけれど、それでも十分にコシを感じるしっかりとした食感。イリコで取ったお出汁は甘めで優しい味がする。小鉢で擦った胡麻、それからレモンを絞って回しかけると、ぶっかけうどんは完全体へと変貌を遂げた。煮玉子の味付けもやや甘く、全体にどことなく懐かしい味わいながらも豚バラ天はここだけのオンリーワン。一度食べてみてほしい。麦清メニューうどん大(麺が1.5倍)は+100円。特大は+120円で小は-50円です。各種ある定食はおにぎりと冷奴付き。:11:00~16:00PREV梅田のシェイクシャック!メニューや値段を写真付きで調査した。NEXT【天神旗|上新庄】必食の極太麺濃厚ラーメン、極老とんこつを食す。スポンサーリンクこの記事をシェアする!人気の記事1【麓から富士山を登る1】0合目から江戸時代のルートを辿ってみたこんにちは、Kouです。...4旅人には何故ビリーバーが多いのか?懐疑論者のすすめ。...5日本一標高の高い村と町。ヨーロッパやアメリカ等の一番も調べてみた。大流行のスパイスカレー!インドカレーや欧風カレーとの違いと特徴。日本人の国民食とも言われるカレー。...【温泉×地ビール】弁天町で地底旅行に行ってきた。大阪を代表する繁華街の1つ、ミナミと言えば難波・心斎橋周辺です。...【バンブルビー|本町】激辛マトンキーマ!3種盛りジビエカレーを食す馬や猪その他ジビエを使ったカレーで有名なバンブルビー。POSTバックパッカーのお仕事問題。収入源をどう確保するか?長期旅行をする旅人にとって避けて通れないのがお金の問題。...アマラーゴの評判と実際のところ。尼崎の人気プールに行ってみた!ウォーターパーク・アマラーゴは大阪市内からも程近い、尼崎市にある人気のプール。...【うみぞら映画祭】淡路島の野外シネマに行ってきた!その感想と注意点。輪行プロフィール自称「歩く好奇心」、旅男ライフのKOU(@tabiolife)です。大阪を本拠地に、美味しい店を探して食べ歩いたり、各地の離島を旅したりと国内でもウロウロしつつ、2015年には南米大陸を1,000km歩いたり、2016年にはヨーロッパを自転車で縦断したりと様々なチャレンジなんかもやってます。自身で立案した4チャレンジが2つ達成したところで一時中断になっていますが、第3弾の「カヤックによるアラスカ横断」の時期が決まればここでまた報告します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。大阪ごはん賞味期限切れシリーズ【麦清|本町】豚バラぶっかけうどん!角煮の天ぷらは珍しい。