有機小麦を丸ごと挽きました。ふすまも入った全粒小麦粉です。全粒小麦粉はふすまの入ってない小麦粉に比べてたんぱく質やミネラル分が多く含まれます。小麦の風味、栄養まるごとどうぞ。うどん、団子、パン作りにどうぞ。いつもの小麦にブレンドしてみてはいかがでしょうか?石臼挽きでとても甘みがあります。▼[豆知識]小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもので食物繊維、ミネラル、ビタミンがバランス良く摂取できます。Reserved.カートへ。