更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。芋焼酎に合うつまみ芋焼酎五選おわりに数ある焼酎の中でも鹿児島の「芋焼酎」にはおいしいものがたくさんあります。東京など鹿児島から離れた場所で飲む芋焼酎と本場鹿児島で飲む芋焼酎では美味しさが全然違います。著者は仕事の関係で何度も鹿児島を訪れていますが、本場で見聞きしたおいしい芋焼酎の飲み方を紹介しましょう。一般的に芋焼酎の飲み方には次のようなものがあります。ストレートで飲むロック水割りお湯割りちなみに焼酎の飲み方として一般的なウーロン割りや緑茶割りは鹿児島では嫌われています。芋のいい香りが消えてしまうからだと聞きました。前述した飲み方のうち、もっとも本場で好まれているのは「お湯割り」です。それもコップに入れた焼酎にお湯を注ぐのではなくて、コップに先にお湯を入れて焼酎を入れるのが本場のやり方。このほうが「香りがよく立って、味がまろやかになる」と現地の人から聞きました。お湯の温度は熱々ではなく、85度Cくらいが最適です。焼酎と水を混ぜて冷蔵庫で一日くらい寝かしておき、それをお燗にして飲む「割り水燗」という方法もあります。鹿児島でパーティや宴席などに出席すると、日本酒のとっくりとお猪口が置いてあることがあります。ほとんどの場合、とっくりにはストレートの芋焼酎が入っています。日本酒と間違えて「ぐいっ」とやるととんでもないことになるので注意しましょう。芋焼酎に合うつまみお酒を美味しく飲むには「つまみ」が大切。芋焼酎に合うつまみの例をあげてみましょう。鹿児島名物に「薩摩揚げ」がありますが、比較的甘い味付けのものが多く、焼酎にはあまり合わないと思います。実際に現地でこれらのつまみと共に味わう芋焼酎の味は最高です。あまりにもたくさんの種類の芋焼酎があるのでチョイスには迷うのですが、著者が個人的におすすめするのは次の5つです。どれもが芋の味、香りがはっきりとわかる焼酎です。「伊佐美」をのぞいては「魔王」のようなプレミアム焼酎ははずしています。誰もが手に入るものを選びました。おわりに鹿児島の芋焼酎についておわかりいただけたでしょうか。いくつもの種類を試してみて自分なりの好みの芋焼酎を見つけて下さい。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。