こんどは普通にお湯を注いで作ります。お湯を少なめにしておくと良いかも。麺をスープと分けます。残った麺は食べてください。スープと具(スープは少なめに)に少量の卵汁を入れます。残りの卵はあとで使用します。そこへ、ひき肉と塩コショウを加え、よくこねます。丸めて小麦粉か米粉をまぶす。あとは油で揚げるだけ。揚げ物が面倒な時は、少量の油で表面だけあげてレンジで中まで火を通しても良いと思います。クッキングシートで余分な油もとってください。海苔の上に麺を平たく置きます。