街撮りカメラのアンテナサイトです。コンテンツへスキップ街撮りカメラのアンテナサイトです。カメラの構図で面白い発見ができたりします。大戸屋の人気ナンバーワン「鶏と野菜の黒酢あん」を家庭で再現できるか!?東京に上京してきて10年ほど、かなりの頻度でランチタイムに私の胃袋が大変お世話になっている大戸屋さん。こちらは1958年に池袋で創業し、現在はニューヨークをはじめとした海外の8つの国と地域で展開されるほど大きくなっています。「女性が一人でも入りやすいお店」というイメージや、お手頃な値段で栄養たっぷりな定食を食べられることもあり、お財布にも胃袋にも嬉しいお店ですよね。大戸屋さんには土鍋を使ったアツアツおかずから、お魚料理、お肉料理など豊富なメニューがありますが、その中でも特に人気なのが「鶏と野菜の黒酢あん」ですよね。鶏の唐揚げと素揚げしたゴロゴロ野菜がまろやかな黒酢あんと絡んで、ご飯が進む一品です。最初に黒酢を使った商品が登場したのは2003年。今では黒酢を常備している家庭も増えましたが、いち早くその健康効果に着目して、メニューに取り入れました。発売以来の大ヒット商品で、月間平均35万食を販売。最新版』より引用)35万食!!そんなに人気なんですね。「酢が苦手で・・・」という方でも美味しく食べられますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ。なんてのもおすすめです。最新版』には、人気メニューベスト10のレシピから「大戸屋風ばくだん小鉢」など人気サイドメニューまでたっぷりと紹介されています。いうことで、早速必要な材料を揃えて、自宅でレッツ・チャレンジ。なんとかできた!(笑)実際の材料は、鶏モモ肉、じゃがいも、れんこん、にんじん、なす、玉ねぎ、さやいんげんなのですが、じゃがいもを買い忘れ、鶏ムネ肉を買ってしまい、余っていたピーマンを入れたせいか、「酢豚っぽい?」と一瞬頭の中で戸惑いが生まれましたが、なんとか形になりました。肝心の黒酢あんのレシピをご紹介しておきますね。最新版』より引用)作り方をざっくりとご説明すると、下味をつけた鶏モモ肉と、大きめに切った野菜を一度油で揚げます。レシピをよく読まないで、なすの水分を拭かずに油に入れてしまい、バチバチっと跳ねた時には焦りました。みなさん、お気をつけくださいね。入れた直後は「すっぱーい!」と思わず言ってしまうくらい酸味の蒸気がフライパンから広がってきましたが、具材とタレが絡まってくると照りが出てきて香りもまろやかに。リンゴ酢のおかげなのか、なんだかフルーティーな甘味も感じられました。リンゴ酢などを独自の比率でブレンドされているそうなので、完璧に再現するのは難しかったですが、普段あまりご飯の感想を言わない旦那から「お、うまいな」の一言も引き出せましたので、みなさんのご家庭に合わせた黒酢だれで楽しんでみるのもいいかもしれません。KITCHENでも来年1月8日から公開されるので、ぜひご覧くださいね。ご家庭でも大戸屋さんと同じ味を再現できる「大戸屋特製黒酢あんの素」がありますよ。黒酢だれを加えるところまでは同じ作り方でできるので、店頭で素を購入して、作っちゃいましょう。最新版』には、「チキンかあさん煮定食」や「鶏むね肉とたっぷり野菜の香辛だれ」などの定番レシピだけでなく、美味しくご飯を炊くコツや大戸屋さんのこだわりポイントも細かく掲載されています。最新版』のレシピを参考にしながら、楽しく料理ができちゃいます。:学研プラス創業60周年を迎える人気チェーン“大戸屋ごはん処”が、自慢の定食レシピを大公開。「チキンかあさん煮」「鶏と野菜の黒酢あん」などの定番メニューから、最新の限定メニューまで、家にある材料で誰でも簡単においしく作れるようアレンジして紹介する。“それ”が見えたら、終わり。脳活性から健康をサポートする本いつ猫静岡いとしの印刷ボーイズいぬいぬとねこ展いぬとねこ展6いぬやしきいまさら聞けないサッカーいももちいり酒うさぎやうちの子お外でハイチーズうちの猫のキモチがわかる本うどんうなくしうまいつゆうまい棒うまくたの里うんこ漢字ドリルうんちくえきめんやえごま油おいしい。純とろふせんふとんクリーナーふとんコンディショナーふとん乾燥機ふとん掃除機ふとコンふりかけふるさと納税ぷちめいべっぴんさんぺんてるほぐしテスラほぼ日ほぼ日5年手帳ほぼ日手帳ほろよいほろ酔い道草学概論ほんやのねこぼくは愛を証明しようと思う。爆絶チーズミート味モンスト弁当モンデールモンハンモンブラモンブランモンベルモーションセンサーモーターショーモーニングショーモーニング娘。FNS歌謡祭モーリス・ラクロアモー娘。君たちはどう生きるか君の名は君の名は。嫌いな自分は、捨てなくていい。頑張らない人は、うまくいく。