]島根のアールスメロン食べ頃です。]鹿児島の夕べに行ってきました。]カサゴを、堪能しました。]千葉の大網白里からの恵みです。]鹿児島の夕べへ行ってきました。打ち合わせが終わって、ぶらぶらしていたら、面白いイベント見つけました。茶文化プロジェクト緑茶文化の継承と更なる普及を目指し、各市の最高の技を結集した活動。お茶やお菓子を販売してて、お茶も頂けます。掛川茶をいただきます。湯飲みと、多治見のタイルは持ち帰り可能。お茶菓子もつけてくださって、ゆっくりと味わえました。都立大学の駅を出て左、目黒通りを渡ってすぐを左に入った、駅から3〜4分ほどの場所にあります。食パンはひとつ3000円それは流石に買えない。「至高の目覚め」を購入しました。周りがパリッと中はふわふわ今流行りの高級食パンのように甘くなくて、朝食にぴったりのパンです。素材が吟味されていて。お友だちにもおすそわけです。島根のお米を食べてしまったので、食べたことないお米を買ってみようと、生協で頼んだお米です。きれいで、つやつや、香りもよく、粒がしっかりしていて、冷めても甘い。価格もお手頃で、美味しいなぁと思っていたら、大嘗祭で使われたお米で、最近では売り切れているとか、余計に美味しく感じます。子どもたちに伝えて、味わって食べてもらいます。05日おはようございます。お正月で残ったきな粉を使ってきな粉トーストにしました。きな粉にきび糖、練乳、牛乳を入れて混ぜます。それをトースとしたパンに塗っていただきます。行長家では、この時期島根の「なんめのきな粉」に砂糖、塩を入れたものを密閉容器に入れて置いてありました。私は、それをスプーンですくって、息を止めて食べてました(*^^*)味覚は影響するのでしょうか?娘はそうでもないですが、息子は、きな粉が大好物です。今年はどこかで、手作りきな粉を作りたいなと思います。良い休日をお過ごし下さい。今年のお正月は、島根の日本酒をいただきました。私の生まれた安来市の吉田酒造の「月山」300年前から日本酒を作っています。板井アナウンサーからいただいてから大ファンになりました。お米も水も美味しい島根のお酒で、良い年明けでした。今、大人のスボットとして注目されている奥渋にあります。ポルトガルビール前菜は4種バカリャウのコロッケ砂肝とレバーのトマト煮イベリコ豚のチョリソタコと玉ねぎのマリネお鍋も食べたかったけど、ウサギがあったのでウサギと豆の煮込みポルトガルのワインもフルーティーでお料理とのマリアージュが素晴らしい。バカリャウとじゃが芋のグラタン干し鱈のメニューが沢山のありました。ポルトガル料理店は多くなくて、珍しいですが、日本人の味覚にとても合う、素朴なお料理です。雰囲気も良くって居心地が良い。実は20歳の頃、ポルトガルの日本大使館で家庭料理を作って欲しいってお願いされました。悩みましたが、20歳の料理スキルではまだ未熟なのと、遠いということで断念。30年後にポルトガル料理を食べて、思い出しました。ポルトガルに行っていたら、また違う人生だったなぁ。大好きなういろいただきました。この虎屋のういろは、普通のういろうと違って、米粉ではなく小麦粉で出来ている事。ういろうがあまり好きで無い方にもおすすめのういろです。伊勢では赤福と同じくらい有名なういろ。虎屋ういろは、創業大正12年の老舗です。東京では東武百貨店でのみ購入できますが、年中色々なところで催事を行ってます。これは焼き芋ういろ焼き芋のペーストが入ったういろのうえに、さつま芋を細かく切ったものが並べてあります。定番は抹茶や、黒、白、こしあん、小倉、栗、桜等があります。甘さも丁度良く、おすすめのういろです。今日は、島根和牛をまた食べたいとリクエストありで、野菜もたっぷり入れてのステーキ丼です。アボカド、トマトがステーキと合うと大好評でした。美味しい、最高のランチになりました。年末になると、大阪に住む義母が和歌山の有田みかんを送ってくれます。毎年、私たちも、私の実家の出雲も楽しみにしています。全国色々なところでみかんは作られていますが、この有田みかんは酸味が少なくて、とてもジューシーで美味しい。息子は、食べて「酸っぱくないー」とみかん=酸っぱいとイメージが強くて、食べて有田みかんの美味しさを再認識しています。関東の方に差し上げてもとても喜ばれて、とても人気の有田みかんです。24日クリスマスプレゼントが届きました。