パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。31カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]飲み会前に、プチメック。]新春初パン屋で、チョコ凝るね。>>>真冬の関西2days真冬の関西、週末利用でひょっこり行って参りました。今回は神戸方面を重点的に(といっても新規2店のみですが...)。なによりなにより、めちゃくちゃ寒くて2日目なんて迷子と臨時休業で心折れまくりでした(笑)。道産子であることを忘れた2日間(笑)。後日ESSAYでアップしますー。Comments(4)頑固一徹マスターの1000円ランチ学生時代のマブ友が現在産休中。ほんと、私の周りは出産ラッシュ。彼女からおめでたの連絡がきたときは、ほんっとうに自分のことのように嬉しかったなぁ。いうわけで、相当おなかが大きくなっているので私が彼女の家のほうでランチ処を探すことに。出てきたのは、1000円ですごくコスパが良いという武蔵小金井のフレンチ。予約の電話をしてみたが、名前も聞かれることもなくきられてしまった。大丈夫かな?!このお店、相当強烈だった。頑固一徹系なマスター(シェフというかマスター。どっちにしますか」としか聞かれない(笑)。カウンター数席のみで、オープン同時に入ったが席はほとんど埋まった。「予約した●●ですけれど...」と声をかけるも、どうも耳を傾けてもらえなかったのだが、予約席っぽくセッティングされた2席が...。そこにはお客が通されることはなかった(笑)。後からきたお客さんはむげに「(席あいてないから)無理です」とぴしゃりと跳ね返す(お客さん、きょとーん(笑))。...す、すごい店だね、ここ...。ワンプレートに盛られたのはイナダのバルサミコソテー(ピカタみたいな感じ)と、大根のステーキ、マスタードのドレッシングで和えられたキャベツサラダ。何の変哲もないキャベツのサラダも、酸味と甘さのバランスが程よく美味しい。ピカタもステーキもまねしてみたいと思う感じの親しみやすい一皿。ハレの日向けというよりは、普段使いに会社の近くにあったら嬉しいかも、この1000円ランチは。...かなりクセのあるお店だけれども(笑)。1ヶ月ちょっとでいよいよママになる彼女。ESSAY128番を更新いたしました。Comments(0)飲み会前に、プチメック。鎌倉でゆっくりしないで帰って来たのは、新宿で夜、中学の同級メンバー(ほんとしばしば集まってる)との新年会があるから。そのまま向かってもいいのだが、以前飲み会のときにパンを持ったまま参加して、まるごとパンを店に忘れて来たことがある(笑)。翌朝受け取れたのが幸いだったが...。パンをどっさり飲み屋に持っていきたくないので家に一時帰宅した。...新宿の飲み屋に向かう前に、プチメックに寄ってしまうんじゃまったく意味がないということにはたと気づく(笑)。発売しただろうか?)の新作バゲットをゲット。咀嚼をしなくても、自己努力をしなくとも、ウマイ風味が容易にキャッチできてしまう。ぐはーこれは粉の実力を感じずにはいられまい。これがヒジョーーーに盛り上がる。そのノリで二次会へと突入。私が何度か訪れてお気に入りの「80〜90年代懐メロ」を上映する歌謡バーへ。以前、相方を連れて行ったことがあるが、かなり年下夫故、普段は感じないジェネレーションギャップが如実に現れ(笑)、あまりウケなかったのだ。同学年のメンバーで行けば超ーーー盛り上がった。...まぁ、確かに「今年」は始まったばかりだからねえ(笑)。新年一発目のGAMA詣ではいつにしようと画策していたところ、パン友がなにげなくつぶやいた、「今週末GAMA行こうかなー」のひとこと。「行くかどうか、当日の体調次第」ということだったのだが、当日の朝8時に「やっぱ今日、行くわ」の連絡網(笑)。このあいまいさで4人も集まるのがすごい(笑)。今日は「女子会モード」でGAMA倉ツアー決行!!!鎌倉について、いつものクロワッサン屋(という言い方は語弊があるか...)でクロワッサン2個購入(画像なし)。他のパンや店には正直ココロが惹かれないのだが、ここのクロワッサンは好き!!!パン友のひとりが夕方から東京で予定があるというので、往復バスで時間短縮。到着~ここが材木座でございます~ここがGAMAでございまぁ~す。それにしてもトリュフが乗ったフォカッチャも激旨(ハゲウマ)だったなぁ。おなかいっぱいになってほろよいになったら海で遊ぶ。早く冬が終わらないかな...今回テイクアウトしてきたのはアンチョビバターを塗ったバゲット。これも相当アンチョビ度高くて酒のアテにぴったり。デイト前には注意したいくらいの香りです(笑)。細長いレンガのようなトースト(結構バター入り)はほんのり温めるとナイス、ベーグルにはこれまた強烈バニラスメルなバターサンド。Comments(0)ふるさとっぽい担々麺さいたまパンツアーで買ってきたたくさんのパンたちを食べる日々。息抜き(?)に外食もしたいなと、赤坂での打合せのタイミングに合わせて少し遅めのランチへ。辛くてこってりしたもの(赤坂、というと韓国料理が浮かぶのだが)が食べたい。そこで思いついたのが坦々麺。中華の希須林の坦々麺屋さんがあるので行ってみた。イメージとは異なり、店の狭さとキッチンとの距離の近さがなんだか大衆的で「ザ・中華料理屋」という感じだった。頼んだのは坦々麺の3辛(基本の辛さ)。もやしたっぷり、ひき肉たっぷり。スープは練り胡麻の風味がとても強い。もやしはじゃかじゃか最初に炒めてから載せてあるので、炒めたときのニオイがしっかりついている(それがよくも悪くもやはり、大衆的中華料理っぽい)。炒めたもやし&ひきにくと、味噌風味(胡麻のほうが強烈だけど)。なんか、ふるさとの札幌味噌ラーメンの典型を食べているような気になってしまった。いえば、すっかり札幌のラーメン屋さんもとんこつ系が主流になってしまったようで、逆に札幌味噌ラーメンの方が珍しくなってしまった気がする。あれこそがふるさとの味、なのになぁ。Comments(0)おかえりランチ2011毎年、この時期にシカゴから帰国する旧友のナンシー(仮名)。学生時代のバイト仲間(というか、彼女が新卒で入ってきたときに私がまだそこで学生バイトしていた)なのだが、ほんと付き合いが長いなぁ。やって年に1回の帰国のときには必ず連絡をくれるので、私も今年はどこのパンカフェに連れて行こうかと考える。私はサラダプレートは前回食べているので、今回はチキンとトマトとニョッキのグラタンにした。スープからしてどっさり(たっぷり、というよりも、どっさり)入っているので本当にありがたい。シカゴでスポーツライターをしている彼女から衝撃の話(というか、どこか予想はついていたのだが)。私の幼馴染も現在NYでスポーツ記者をしているのだが、向こうで知り合ってなんと友人関係らしいのだ。その幼馴染には年末一時帰国したときにランチをしたのだが、ナンシーのこと、聞いておけばよかったなぁ。いやいやいやーー、世間って狭い。Comments(0)さいたまパンツアーfeat.スイーツ!恒例、ボーカルちゃんとさいたまパンツアー、冬の陣!後日、ESSAYに書くとして、今回も本当にたくさん欲張ってしまいますた。パン屋さん4軒、スイーツ2軒、カフェ1軒...。ボーカルちゃんとはパンツアーもできなくなるので(えへへ)心置きなくめぐり倒したのでした。いやー、それにしてもあのアシェットは夢にまで見そうな...(でへへ)。乞うご期待☆(って、ESSAYがたまっていく一方だ...なんかそれすらも懐かしいぼやき)ESSAY129番はこちらから。Comments(2)ガレット・デ・ロワの会というわけで、我が家に集結した4つのガレット・デ・ロワ!パン友Nちゃんがわざわざ午前中に埼玉まで遠征して買いに行ってくれたのだ。これ、スイーツ好きにとっても垂涎のラインナップじゃないだろうか?(私はスイーツは疎いのだが)おおおおーーー!壮観...!!!もちろん、すべてがフェーブ入り。すべてが王冠をかぶっている。すべてがハンサム!!!4人のパンラブ女子に、4台のガレット・デ・ロワ。なんていうのか、よく私がオザマンドでたとえる「さつまいも餡みたい」な甘さ。カスタード的なクリーミーさなのだ。※まさか、その翌週、このお店に初来訪できるチャンスが訪れるとは...まだこの時の私は知らなかったのでR。■アテスウェイ@吉祥寺ここも知らない人はいない超有名店だが、私も一度、スイーツ好き5人くらいで行ってみんなでわしわし食べ比べしたことがある。色した焼き色がインパクトあり(これだけそろっていると区別がつかなくなりそうなので逆に助かった(笑))。アーモンド臭が一番バランスよく整っている印象。以前さいたまパンツアーで立ち寄った際(2006年10月15日DIARY参照。「パンがすごく美味しい!」とびっくりしたお店でもある。ここのは、アーモンド風味がものすごくしっかりしたダマンド。なんていうか、杏仁豆腐を連想させるほどに(笑)。私が毎年欠かさず愛用しているガレット・デ・ロワ。パティスリーと比べると、そのお値段の手頃さに驚愕する。私の中でカタネさんしかあまり食べたことがないから、1200円ってお値段はそれが当たり前だと思っていた。私に一番存在が近いのはここなのだよな。なにより、王冠が手作りなのが一番嬉しい(笑)。来年はお一人様用に戻ってまた楽しませてもらお。いうわけで、パイの中から発掘された4個のフェーブ。これが当たった人は王様になれるってなわけだが...。なんで私とRちゃんには当たらず、NちゃんとAちゃんにだけ2個ずつ当たるのかなぁーーー(笑)。人生、そう簡単にはうまくいないようである(笑)。Comments(0)パンづくしのブレックファスト@ル・パン・コティディアン年もあけ、正式グランドオープンしたル・パン・コティディアン。席が空いていないのではなく、サービスが追いつかないため、順次整い次第、という感じだった。お店側もこんな一度にお客さんが来るとは想定外だったのかな。販売ブースにある瓶詰めやきれいなタルト、パン、サンドイッチを眺めながら待つ。前回はカフェオレボールを買ったが、さすがにジャム瓶とかは高くて手が出ません(笑)これはお店の中で存分に塗りたくって食べまくるのが賢いのでは(笑)(天気の良い午前だったのだが、イマイチ光のささない席だったため画像が悪くて無念。自分の腕のせいにしない私(笑))とりあえず、テーブルにはデフォルトではちみつとジャム1瓶、塩、こしょうがセッティング。長テーブルになると、オリーブオイルもある。のちほど出てくるパンたちは、実はバターとかジャムよりも、オリーブオイルとの相性がよいと感じるものが多いので、お店の人にオリーブオイルも持ってきていただいた。年末にブレックファストに来た連れは、そのときサラダを頼んだらしいが、コスパ的に「うーむ」だったみたい。そこで、我々は作戦会議(笑)。オムレツをシェアして、スープ(Rサイズ)をそれぞれオーダーし、コーヒーは頼まない。パンの盛り合わせ(780円)をオーダー。野菜たっぷりのスープがあればサラダなぞ必要なし。す、すごい量が来た!!パンの盛り合わせは、こちらのハード系を網羅するラインナップ。表皮が実に香ばしいカンパーニュ(スープやオムレツについてくるのもこのパン)。激ウマだったのはライ麦のカンパーニュ。していて、良い意味での強いクセがあり、ほのかな酸味はコクへとスイッチする。ウマーい!スペルト小麦のパンは前者2つのパンに比べるとかなり素朴な風合い。フルーツ入りの5グレインは、レーズンの甘さでかなり食べやすくとっつきやすい。胡桃入りのパン、美味しかったなぁーー。胡桃のコクを生地がうまく捕らえて一体感がある。これらに、バターやジャム瓶、チョコレートペースト各種が運ばれてくる。試したいので、その都度お店の人に別の種類も運んできてもらう(感謝☆)。ここのジャムやチョコペ、どれもすごく美味しいーーー。できればカンパーニュやライ麦系ではなく、バゲットもあるとますます塗り物祭りになりそう(バゲットの方が甘い塗り物との相性が良いと思うので)。私たちってほんと、パンが好きなんだなぁーーーと(半ば自分たちであきれながら)。いうときにはぜひともパン籠を。存分に塗りたくって存分に食べまくることができる、贅沢なひとときが約束される。...とはいえ、結局2人では全部は攻略しきれずに持ち帰るはめになるのだが(笑)。昨晩、BALのマスターからおすすめのホルモン屋さんを聞いた。いつもマスターからは「最近いったイイ店」をおすすめしてもらうのだが、今回はホルモン屋。ホルモン屋といえば、我々夫婦が行きつけにしている北千住の店があるのだが、たまには違う店も行ってみたい。話を聞けば、かなり面白そう。オリーブオイルで味付け済みのホルモンや、池尻のOGINOのパテカンやレバペ、リエットなどもオール500円で出しているというのだから驚き!(パンが欲しくなりそうな???)聞いたその場で予約の電話をしてみた。我ながら「すぐやる課」。17時からであれば席を確保できた。久々の吉祥寺、ついでに買い物もしてこようーー。いうわけで、こちらがそのホルモン屋さん。かわいい字体で書かれた店名がわかりやすい。店内はカウンターと2テーブルのみのとてもこじんまりとした空間。この日は残念ながら、刺しは無く、OGINO3点セット(勝手に命名)も無かったのが残念。ホルモンに集中しよう、ということだな。なにより、キムチ(頼んだのはチャンジャ)の味付けがものすごく美味しくて、これだけでリピートしたくなる。タレは無く、赤いのに辛くない「一味」をつけて食べるのが風変わりで面白い。私はエリンギもオーダーしたが、1パック分はあろうたっぷりエリンギも、ちゃんとオリーブオイルと塩で味つけ済みで美味しかったーー。肉食獣の相方さんは、まるでステーキのごとく肉厚なハラミに感動しており、2皿も頼んでいた。純粋にホルモンだけみたら、北千住のにんにく生姜風味が我々のド・ストライクなのだが、トータルでみればこのお店もぜひぜひリピしたくなる。あれこれオーダーしても二人で6000円程度。17時から1時間で退店するまでの間、ひっきりなしに問い合わせの電話が鳴り、予約無しのお客さんが訪れる。そのたびに「予約でいっぱいなんです、、、」と恐縮しながら断るお店の人。夕べのうちに予約入れておいて良かった。メッセージを入力してください。