歳時の折、お手本にする料理本がある。素材を壱分の無駄なく使う季節感あふれた京都のお飯菜。(この写真は、お正月をしつらえたお皿に乗った御餅と松笠を束ねたものに小さな渋柿です)昨年の暮れに。手間を掛けて昔ながらの七輪の炭火でコトコト黒豆を炊いる間に、閉じた本を又開き、一つ一つ意味のある御節に目を通しているうちに。(この写真は、黒豆と芋きんとんです)頂いた季節の食材の恵みに、持って来て下さった方への感謝の意を込め。なにより顔が揃った年頭を祝いたい気持ちになり、我が家流の御節を作ってみました。ご近所さんから頂いたサツマイモに大根、ニンジン。我が家の庭先に出来た金柑に柚子に椎茸。裏山で拾った栗に銀杏。