調理師養成学校で、厚生労働大臣が指定している教育機関です。この資格は飲食店を営業するためには必須の資格です。目的としているのは、店舗や施設の公衆衛生を行うことになります。調理師養成施設で2年以上の専門課程を修了した者に交付される資格。登録証が交付されることになっています。)準学士に相当する文部科学省認定の称号が専門士です。調理師のレベルアップを目的にしています。実務経験が6年に短縮されますので有利です。在学中に行われる【技術考査】に合格すれば資格取得試験の学科試験が免除されます。これ以外にふぐ調理師免許・レストランサービス技能検も目標資格として設定しています。Reserved.比較ランキングはこちら。