サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。赴くままに麺、喰らう。朝イチの仙台から車で再び山形へ戻ります。10時すぎには天童入りし麺友ターナーさんとしばし麺話。水車生そば文久元年創業150周年を迎える山形の名店。水車が元気に回る傍らで蕎麦の歴史やお店の流れを熟読。11時開店と同時に広い店内はあっという間に満席す。乗りなんで心地良いまま鳥中華を注文。おもてなしされてるワケすがそばメニューなどは全くのスルー。老舗そば店ならではのルックスと衝撃的な出汁の香りが漂ってます。表層に浮かぶ揚げ玉が特徴的。