4,980(税込)《参考》送料(東京都)¥1,240※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。近江牛の肉汁が溢れ出す、旨みが凝縮された究極の逸品。口に入れた瞬間ふわぁっと広がる近江牛の甘み、噛みしめる度にじゅわ~っと深い旨みが滲み出ます。鼻から抜ける香ばしい香りとともに、存分に近江牛のローストビーフをご堪能ください。最高級「A5・A4ランク」の近江牛のみを使用しています。本物のA5ランクの[近江牛]を食べたことがありますか?ふわっと広がる「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮されたお肉が口いっぱいに広がります。牛肉の脂は『しつこい』と思っておられる方も多いのではないでしょうか?でも、現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は、約30°Cと言われています。平均的な和牛で26°C前後です。それに比べて近江牛の、その中でもA5ランクなどの上質な牛肉の脂の融点は20°C前後なんです!中には、15°C近くのものあり、手のひらに乗せただけで融け出すほどです。当店の近江牛・・・20°C前後!(これがとろける秘密です)近江牛1頭から数キロしかとれない希少部位との食べ比べ!使用する部位は「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと「モモ」です。希少部位である「イチボ」、「三角バラ」の2種類が約125g「モモ」が約半分ずつの割合で入っています。イチボ・・・一頭から2キロ程度しかとれない希少部位。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。三角バラ・・こちらも一頭から数キロ程度しかとれない希少部位です。柔らかくとろける霜降りが特徴です。バラの王様と呼ばれています。モモ・・・・赤身なのでさっぱりとしています。近江牛の旨みが楽しめます。歴史とともに培った確かな目利きを腕で仕入れます。一頭買いしてすぐにさばくので新鮮で美味しい本当の近江牛をお楽しみいただけます。切り方ひとつで味はまったく違います。※当店のローストビーフは「たたき(生食)」に近い商品になっております。一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。ご注文時に、包装・熨斗を選択してください。ご注文詳細画面にてご指定ください。別途700円いただきます。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。※合計重量が15kg以上,3辺の合計が120cm以上になる場合は別途送料が発生しますので、その場合は後ほどご連絡させて頂きますので宜しくお願い致します。生ものですので返品は不可ですが、万一品質不良などの場合は、返品交換対応いたしますので、商品到着後2日以内にご連絡ください。注文後は一切キャンセルを受け付けておりません。閉じる2013年、47CLUB(よんななくらぶ)のブランド牛ジャンルにおいて年間売上1位の座に輝きました。当店では、A5またはA4ランクの『近江牛』を仕入れています。ランクだけにこだわっているいる訳ではないんです。ランクや霜降りだけを見るのではなく、長年の経験で培った「品質を見抜く眼」で見極めて仕入れているから美味しいのです。当店では、最近では珍しい1頭買い(枝肉[骨のついたままの状態のお肉]で買うこと)と、血統にこだわっています。することで、もちろん鮮度が良く、生産者・産まれた場所・どんな餌を食べて育ったか・ずっと先祖の代まで分かる、安心・安全な『近江牛』を提供することが出来るんです。配送日を含む20日、解凍後はその日のうちにお召し上がりください。ご注文詳細画面にてご指定ください。日本三大和牛の一角である近江牛。肉の繊維や霜降りのきめが細かく脂の融点が低いのが特徴で、霜降り肉でもくどくない味わいです。口の中でとろけるさまは、まさに至福の瞬間です。熟練の職人さんが直接、食肉市場から仕入れ、短時間で解体し鮮度を保った品質でお届けします。レビューもっと見る感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。本当に美味しくて、買ってよかったです。主人も喜んでおりました。しまだいこのレビューを評価するにはログインが必要です。父親大絶賛!5.0父の日の贈り物として購入しました。安くはないですが、とても美味しかったのでまた購入したいと思います!まんどぅこのレビューを評価するにはログインが必要です。手を出せずにいた代物を、今回勇気を振り絞って食べることに!どちらのお店で頼ませてもらおうか普通なら迷うかもしれませんが、かねきちさんのローストビーフがあんまりにも美味しそうで、ここ以外ありえない!とお頼みすることに。最近暗いこと続きで元気が出ませんでしたが、とてもとても嬉しかったです。今回は本当にありがとうございました!また、こんどはローストビーフ以外も注文しようかと思います!どーみんこのレビューを評価するにはログインが必要です。お肉が甘い!?5.0安くはないので少しずつと思い食べていましたが、噛んだときの肉の甘さにびっくり。箸が止まらなくなりました。気づいたらあっという間に完食。高級なお肉だとこんなに甘さが出るのかと思いました。まーぶるこのレビューを評価するにはログインが必要です。家族も大喜び!5.0家族が集まったときに食べましたが上品な味が口いっぱいに広がりとても美味しかったです。つるこのレビューを評価するにはログインが必要です。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。09:00~19:00注文は24時間受け付け中です。営業時間外のメール返信は翌営業日になります。※休業日の出荷は行っておりません。9,000(税込)日本三大和牛の一つ、近江牛のおいしさを是非お試しください。6,980(税込)【化粧箱入り】で、ご贈答に大変喜ばれる逸品です。¥4,980(税込)近江牛のロースを、約40日熟成させました。美味しい近江牛が更にやわらかく美味しくなりました。6,980(税込)あっさりした赤身の中にも、深い旨みがあります。日本3大和牛の近江牛の本物の味を是非ご賞味ください。4,980(税込)《参考》送料(東京都)¥1,240※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。(税込)赤身でありながら霜降りになりやすく、やわらかい肉質はロースの様です。1頭に数キロしかとれない希少部位です。¥8,490【化粧箱入り】で、ご贈答に大変喜ばれる逸品です。¥11,200日本三大和牛の一つ、近江牛のおいしさを是非お試しください。¥7,990あっさりした赤身の中にも、深い旨みがあります。日本3大和牛の近江牛の本物の味を是非ご賞味ください。(税込)本場の、A4ランク以上の近江牛の切り落としです。カレー、肉じゃが、焼肉風炒めなどに。使いやすい小分けパックにて。(税込)『近江牛』1頭から2~3キロしか取れない希少部位「イチボ」または「三角バラ」を使い、丁寧に焼き上げました。