ミライザカ」の46店舗(東京都、埼玉県)にて、ワタミファームで栽培した朝採りの有機ロメインレタスを使用したメニューの提供を2019年7月16日(火)より開始いたします。今回、関東近郊の46店舗を中心に提供されるメニューに使われている有機ロメインレタスは長野県の「ワタミファーム東御農場」にて収穫されたもので、物流体制を見直すことで、収穫当日から最短で約半日(*1)というスピードでより新鮮な有機ロメインレタスをお客さまにお届けすることが可能となりました。サラダでも火を通してもしゃきしゃきとした食感が楽しめると、女性を中心に人気を集めているロメインレタス。今回、その収穫時期にのみ提供できる限定メニューは、有機ロメインレタスのみずみずしさをそのままに味わえる『まんま有機ロメインレタス~2種ディップ添え~』(税別290円)など、有機ロメインレタスのもつ、軽快な歯ごたえと独特の濃厚な風味をご堪能いただける機会となっています。自社農場で収穫された有機生姜を贅沢に使用した特製味噌との爽やかな味わいをお楽しみいただけます。ワタミファーム東御農場の原聖馬農場長は「自社農場だからこその値段とクオリティを実現しました。お店のスタッフには自信をもってお客様におススメして欲しいです」と述べるなど、グループ関連会社を横断してワタミ株式会社だからこそ可能になった取り組みとなっています。630ha)を展開しているワタミグループ。持続可能な循環型社会の構築のため、環境に配慮した農産物を中心に生産・調達しています。ミライザカ」46店舗(東京都、埼玉県の対象店舗のみで販売)メニュー概要:まんま有機ロメインレタス~2種ディップ添え~(290円/税別)~レタスより香りが濃厚なロメインレタスはなんといっても食感が魅力~*天候や収穫状況および納品時間の関係で販売をしていない場合もございます。(現・山武市)にて農場運営を開始しました。有機農業の取り組みを広げることで、農業の担い手である地域社会を元気にしていくことを目標に、6次産業モデルに取り組んでいます。ワタミファームで採れた有機野菜や卵・牛乳(1次産業)は、グループの食品工場で加工され(2次産業)、グループの外食事業や宅食事業(3次産業)を通じて、全国のお客様に提供しています。DINING「和民」。格子など「温もり」「懐かしさ」「居心地の良さ」を表現した内装は、ちょっと高級感と気軽に入りやすいイメージを両立させています。「坐・和民」では、ときには語らいながらゆっくり飲める、そんな落ち着きと高級感のある「個室感覚の食空間」を提供しています。和民が長年培ってきたノウハウを基に、時代に即した新感覚の居酒屋を目指した新業態・ミライザカは、「居酒屋から日本に新しいスマイルを!」をコンセプトにしています。グローブ揚げ”を筆頭に、これからの総合居酒屋のミライを見据えて、今後も皆様に喜ばれるメニューを展開してまいります。ニーズへの充足に取り組み、持続可能な循環型社会づくりを推進しています。「やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。IT・ネット株式会社アマデウス・ジャパンTrendTimesをフォロートレンドタイムスは各分野の最先端のニュースを配信しています。誰かに教えたくなるような最新の気になる記事を紹介していきます。トレンドタイムスTwitterも更新しています。