◆お客さまへのごあいさつ初めまして!ご覧いただきありがとうございます。ワイとしての農も大切ですが、「生き方としての農」を大切にしています。この地球でできる、たくさんのことを経験したい、身に着けたいという想いで地球の百姓としています。心も身体も地球もよろこぶおいしいものをお届けいたします。私は大手カメラメーカーに努めていました。会社では6年間生産技術職という職種で、工場の生産ラインを立ち上げる仕事をしていました。会社生活は自分には合っていなく、もんもんとしている日々を過ごしました。本当にこのままでいいのだろうか。そんな疑問を日々抱きながらすごしていたある日、東日本大震災が起ります。当日は茨城県取手市にいましたが、激しい揺れに襲われ、実家がある千葉県の家も停電していました。買い占めが起こり、スーパーからは食べ物が消え、ガソリンスタンドからはガソリンがなくなり、日々の生活がままならなかったことを今でも強く覚えています。会社員だったため、毎月給料が振り込まれますが、そのお金を使う場所がない!お金はあるのに食べ物を買う事ができない、ガソリンを入れることもできない。そんな時間の中で「お金の意味」を深く考えました。自分を疲弊させてまで稼いでいるお金って何なのだろう。何のために働いているのだろう。【たどり着いた答え→「自給」】いろいろと情報を集めていくと、アンテナを張った情報は集まるものです。食の自給を軸とした生き方、エネルギーを自給している地域、暮らし方、などの情報に触れることが多くなりました。本を読んだり、イベントや講演会などに参加して情報を入れていきました。そこでたどり着いた答えが「食とエネルギーの自給」というテーマでした。食の自給は、農を身近にした生活。自分で食べるものは自分で育てればいいという発想。エネルギーの自給は、バイオディーゼル燃料の自作や自家発電をし、消費するオフグリドな生活。今の自分にはほど遠いけど、これさえできれば今後は安心した生活が送れるうえに、何より楽しそう。【まずは米から】そうなったら行動は早く、会社を辞めてしまいました笑まずは米の栽培を学びたいと考えていたところ、稲作をしている法人で働かせていただけることになり、ここで米づくりのイロハを学びます。法人で働き始めたのはいいものの、とにかく農薬というものに驚かされることになります。普段食べている米がどのように育てられているかなど、考えもしませんでしたが、現実を見て、知ってしまった衝撃は忘れられません。【自分の米をつくりたい】だったら自分で、自分の納得のいく、心も身体も地球も笑顔になれる本当においしいものを作りたい、食べたい!という想いで、独学で無農薬栽培を仕事の傍ら始めました。化学肥料を使わないとおいしくなることも実感しました。おいしい米、できたんだけど食べる?これを繰り返していくうちに、需要が高まってしまい販売するようになりました。これがナリワイとしての農の始まりです。そのためスタイルとしては売るための米ではなく、自分で食べたいものを作った結果の米となっています。行い、全力で高めています。田んぼで育てています。谷津田と呼ばれる谷に作られた田んぼです。小さな山と山の間の谷間あり、真ん中に小さな川が流れています。正直に言うと、日が早く陰ってしまうため、広大な平野の田んぼと比べたら、日当りは劣ります。!!その分、お米にとって大切な「寒暖差」がしっかりとつき、おいしいお米になります。この地域の田の質は、強粘土でかつ強湿田なため、深い田が多く、機械を入れるのが難しい田ばかり。高齢化が進むにつれてまず手放されてしまう田ばかりです。!無農薬で栽培する自分にとっては最高の場所。境にある畑で落花生を栽培しています。こだわりはもちろん、農薬も肥料も使わないということ。肥料を使わないことで、収量はもちろん減りますが、味がグッ!!っとしまった、香りの強い落花生になります。◆伝えていきたいこと心も身体も地球も笑顔になれる、おいしい米をお届けいたします。農法を言葉にすると、自然栽培と呼ばれる形になるかと思います。農薬も肥料も使わず、太陽と土と水と、人とのご縁だけで育てます。お米本来の味、お米のすばらしさ、田んぼの楽しさを感じていただきたい。1新規就農の成功例をつくる新規就農し、2年やってみてわかったことは正直、厳しい世界ということ。農家出身ではないため、機械も家も農地もない状態からのスタート。壁はいくらでもあります。これからは僕のような方が増えると信じています。時代の流れによって、食の大切さ、自給の大切さは必ず行き着くところと感じています。そのような未来の方のためにも、「どうすればできるか」という見本や前例をまず作りたいと考えています。サラリーマンを辞め、米を主体とし、しかも自然栽培で取り組んだ場合、どうなるかの人生実験です。理想のカタチを求めながらも、現実的な面も向き合いながら、地球も自分も「持続可能な方法」を模索していきます。2「田んぼを通して人間も育てる」まだまだ「新米」の僕ですが、経験を積み、他の誰かに教えられるようになることで、この農法を少しでも広め、米を自給できるチカラがある人を育てたい。することで地球がさらに良くなり、心が満たされた人が少しでも多くなり、幸せな社会、地球がつくれると考えています。【夢】1オーガニックカフェ材料のほとんどはもちろん、「自分産」の素材。その他の素材もすべて、どこの誰が作ったかがわかるオーガニックカフェを作りたい。2オーガニックゲストハウスカフェの近くには農や暮らしが体験できる宿を作りたい。宿泊型の農業体験、見学も開催し、農業に触れる場を作りたい。同時に近所の方々や、同じ農業者が集うような、人が集まる場を作りたい。今の地域には高齢化にともないたくさんの耕作放棄地があります。この田んぼすべてが自然栽培の田んぼになれば、地域の景色や環境は必ず変わるはずです。農薬がない、子どもが安心して遊べる田んぼ、地域を作りたい。◆その他アピールポイント自分が納得行くまでの「とことん安心」を求めます。結果、お子さまがいる家庭でも安心して食べていただけるものになっています。農薬を使っていないのはわかるけど、放射能や残留農薬はどうなっているの?という方のために、数値で示すことができるよう、検査機関に依頼し測定しています。結果はすべてブログにて公開しています。自分のFacebookにて日々の作業風景や、内容を写真、動画を使って公開しています。バーチャル農業が体験できるくらい細かくそれぞれの写真、動画対して説明を入れて、どんな作業を何のためにしているかがわかるようにしています。ともに放射能の検査をしております。検査機関は子ども未来測定所様に依頼しています。つくば分析センター様に依頼。5件[バックナンバー][後編]新着出品ダイジェスト(2019年4月26日〜5月9日編)※この記事は後編です。前編は、注目の旬、新入生産者さんの出品、畜産物の出品、魚介類の出品を。後編(この記事)は、農作物の出品を掲載しております。>>前編はこちら<<※2019年4月26日(金)から2019年5月9日(木)までに出品され、5月10日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。3辺800mmの箱一杯です。御注文を受けてからすぐ収穫・出荷!中身増やしました。☆穫れたて新鮮そら豆☆中身増やしました。生命力溢れる】旬野菜セット大池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(4〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(6〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!!️玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ!!️訳ありかも10k!!️淡路島玉ねぎ!訳ありかも3k!!️淡路島新玉ねぎ!訳ありかも5k!!️淡路島新玉ねぎ!訳あり淡路島新玉ねぎ❣️白剥き約2.5kお買い得品!!️最新の出品一覧はこちら>>前編はこちら<<文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。イベントのお知らせ】参加者全員に200円クーポン贈呈します2016年夏に100名の生産者さんと共にオープンしたポケマルに、3回目の春が来ました。応援し続けてくださるみなさまのおかげです。ありがとうございます。この数ヶ月でいくつかの大きなメディアでご紹介いただいたこともあり、生産者さまもお客さまもどっと増えて、うれしい反面、心配なことも増えました。今回のイベントは、その心配事のひとつをどうにか良くしようというものです。この後の文章がかなり長文なので、先に最も重要な部分を申し上げます。このイベントでは、ポケマルに加入したばかりの新入生産者さんの商品を期間内にご購入いただいた方全員に200円分の値引きクーポンを配布します。ご参加はどなたでもできますが、生産者さんが販売方法を勉強中で失敗する場合も考えられるため、ポケマルでのお買い物が初めての方にはおすすめできません。ーポケマルは日本全国の食べ物の生産者(作り手)と消費者(食べ手)を食べものでつなぐためのプラットフォームです。食べ物を「モノ」として売買するだけのネット通販ではなく、作り手と食べ手が出会い、交流し、お互いを知り合うことをとても大切に考えています。サービスオープンから2年半が経ち、どんどん参加生産者さんが増えています。参加申し込みは、現在では毎週30〜40名くらいのペースで増え続けています。その中には「ポケマルが初めての直販だ」という生産者さんも多くいらっしゃいます。商品作り、初めての顧客対応、初めてのポケマルシステム。新入生産者さんにとってポケマルは初めてのことばかりです。出品価格や商品内容を間違って記入してしまったり、お客さまに送るメールのマナーが分からなかったり、発送時と到着時の状態の差を読み間違えたりして、お叱りを受けることもありますが、ポケマルに加わった生産者さんのほとんどは、「自分でつくった食材を大切に食べてくれる人に直接届けたい」という夢を叶えるために一生懸命です。いやいや、プロだったらちゃんとしなさいよそんな厳しい声ももちろんあると思います。それに対して、ポケマルも半分は同意します。ポケマルに登録した生産者さんは「食べもの作りのプロ」であるはずだからです。商品のそもそもの品質が悪いことは食べものの作り手としてあってはならないことです。この点で甘えは許されませんし、改善が見られない場合はポケマルが厳正に対処します。品質のことでお気づきのことがありましたら、ポケマルサポートにお知らせください。こちらのリンク先のフォームからポケマルサポートに連絡することができます。半分の意見として、お客さまにどうかご理解いただきたいことがあります。「食べもの作りのプロ」も、ポケマルに参加したばかりの頃は「個人向け販売の初心者」です。いつかは販売もプロにならないといけませんが、「作るプロ」から「個人向け販売のプロ」に育っていくためには、食べ手とのコミュニケーションを重ねる体験が必要なのです。食べものの品質以外の問題......たとえば、発送が遅くなったとか、メッセージの文面に誤字が多かったとか、梱包が甘くて卵が数個割れていたなどの、数回の受注・発送を経験することで改善できるようなミスがあった場合、なるべく冷静に解決に向けて対処していただきたいのです。それってポケマルの力不足じゃないの?それは全くもっておっしゃる通りです。ポケマル開発担当者はできるだけ簡単でどんな生産者さんにも使っていただけるプロダクト作りを、生産者サポート担当者はできる限りの生産者さんとの伴走をしていますが、まだまだ力及ばずで申し訳ございません。新入生産者さんに少しでも早くポケマルを使いこなしてもらうことはできないだろうか?そう考えて、このイベントをやってみることにしました。イベントへのご参加はどなたでもできますが、ポケマルでの購入が初めての方にはおすすめしません。ポケマルで初めて買うときには、できればポケマルの販売に慣れているランキング上位の生産者さんの出品から選ぶことをおすすめします。ランキング記事の一覧はこちらからご覧いただけます。今回は、ポケマルで何回か購入したことがある方、新入生産者さんに改善ポイントを辛抱強く伝えられるような方......そんな食べ手さんのご協力をいただけたらと考えています。イベント参加宣言をする【宣言期限:2019年3月31日23時59分】ポケマルにログイン後、ポケマル公式アカウントのコミュニティにある当イベント専用投稿の「♥」を押してください。なったら参加宣言完了です。いただいたお客さまアカウントの[ニックネーム]を掲載させていただきます。※景品の贈呈は宣言期限までにこの投稿の♡を押してくださったアカウントだけを対象とします。※参加を取りやめたい場合以外は、絶対に2回以上♡を押さないようにご注意下さい。いちどピンクになった♡をもう一度押すと♡がグレーになり参加宣言がキャンセルされてしまいます。対象商品を注文する【購入期限:2019年3月31日23時59分】この記事に掲載されている【対象商品】の中からひとつ以上を注文してください。※景品贈呈の対象商品はこの記事に掲載されている商品のみです。販売者や商品の内容が同じでも、商品ページのURLが違うものは対象外です。ともに、通常通りの金額をお支払いいただきます。※複数の対象商品を購入された場合でも景品はひとつ分です。※期限を過ぎてから購入された場合は景品贈呈の対象外となります。商品を受け取って食べる届いたときの梱包や商品の状態は生産者さんも心配していることなので、到着時の写真を撮影しておくと役立つと思います。その他は、いつもどおりにおたのしみください。ごちそうさま投稿をする【投稿締切:2019年4月21日23時59分】商品を受け取ったら、生産者さんのコミュニティに「ごちそうさま投稿」をしてください。「おいしかった」「こう食べた」だけでなく、改善点もありますと生産者さんは学ぶことができます。勇気の要ることかもしれませんが、お気づきのことがありましたらぜひお伝えください。クーポンをメールで受け取る【配布終了:2019年4月30日23時59分】ごちそうさま投稿から2週間以内にポケマル公式アカウントからクーポンコードを記載したメールをお届けします。※お届けのためのご注意:Step1で♥を押していただいたお客さまアカウントのうち、対象商品の購入とその商品の生産者コミュニティへの投稿を期限内にしていただいたお客さまに景品を送ります。ポケマルにご登録いただいているメールアドレスに送信します。チェックボックスがオフになっている場合でもメールを送りますので予めご了承ください。お客さま側のメール設定によって、ポケマルからのメールが受信拒否となったり迷惑メールフォルダに振り分けられてしまうことがあります。ごちそうさま投稿から2週間経ってもメールが見当たらない場合はこちらのフォームからお問い合わせください。ー今回のイベントでは、2019年1月1日から3月11日までにポケマルにご登録を完了した生産者さんが、3月15日までにご出品いただいた商品で、3月16日記事公開時に販売中だった250商品を表示しています。(ただし定期購入の商品は除いています)目次ここに目次が表示されます。六月農園佐野淳敏さんの出品きれいな水と空気で育ったベビーリーフきれいな水と空気で育ったベビーリーフサラダもいいけど他の料理にも。スペアミント池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの今しか味わうことが出来ない葉玉ねぎ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ1.5kとレタス1のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ2kとレタス1と葉玉ねぎ1のサラダセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ2kとレタス2のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ3.5kとレタス1のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(5〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(7〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約4kgと今しか味わえない葉玉ねぎ1セット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ数量限定!!︎お試し!!︎新玉ねぎ1.5kと葉玉葱1とレタス1のサラダお試しセット数量限定10k!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約10キロ数量限定3k!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約3キロ数量限定5k!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約5キロ淡路島のセロリ約1kg淡路島のネギ坊主淡路島の青ネギ2kg淡路島新玉ねぎ1.2kとサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.3kとサニーレタス1とロメインレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.3kとレタス1とロメインレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.5kとサニーレタス2のセット淡路島新玉ねぎ1.5kとレタス3個のサラダたらふくセット!淡路島新玉ねぎ1.8kと葉玉ねぎ1とサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1kとレタス2個のお試しセット!淡路島新玉ねぎ1kとロメインレタス2のセット淡路島新玉ねぎ2.5kとサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ2kとレタス1とサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ2kとロメインレタス1のセット対象商品は以上です。*ここまでご覧いただきありがとうございます。難しい条件なのでご参加を見合わせる方も多いかもしれませんが、このイベントの後にも、様々な生産者さま・お客さまにご参加いただけるようなイベントを企画・開催していきたいと考えています。ポケマルと一緒に生産者さんを応援していただけましたらうれしく思います。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年2月22日〜2月28日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年2月22日(金)から2019年2月28日(木)までに出品され、3月1日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.3月はいちごの旬が大爆発〜!冬に出荷がはじまったいちごたち。ハウスの中でゆっくりと成長しながら冬を耐えてきましたが、ついに来ました。暖かくなるとともに、いちごたちの成長スピードはぶわーっと速まります。それとともに、小さないちごもたくさんできるし、だんだんと水分量が多くなってやわらかくなってきます。なると、一般的な流通では「日持ちしないから売れない」とか「お客さんからクレームが」など、マイナスにとらえられることが多いかもしれませんね。いちごが自重で潰れちゃうほど熟してるなんて、最高じゃないですか〜✨️そんなわけで今週のポケマルには、小さないちご、加工用のいちご、たくさん入ってお買い得ないちごの出品がずずずいっと増えてきました。いちご摘み近藤慎二さんの出品急げ〜!!︎数量限定の北ん馬(きたんま)いちごセット急げ〜!!︎数量限定の北ん馬(きたんま)いちごセット(極太)2.シジミの声、聞いたことありますか??島根県の野津英二さんから「大きいシジミ」が届きました!しじみの漁獲量日本一を誇る島根県の宍道湖。このサイズのしじみは、地元でもあまり出回らないとのこと。野津さん曰く、シジミの鮮度は転がした「音」で聞き分けるのだそう。この音の違いで良し悪しを判断している漁師さんたちは、まさに「シジミの声」を聞くスーパー漁師さんですね!きれいに洗って、チャック付きの袋に入れてお届けします。砂抜きされた状態で届くのも嬉しいですね。身が大きいのでパスタやアヒージョなどにもおすすめです。厳選されたシジミのお味。3.2kg3.はじめまして食材「紅菜苔」が旬です!埼玉県の永田健壱さんから「紅菜苔(コウサイタイ)」が届きました!晩冬から春にしか味わえない旬の食材「紅菜苔」は、アブラナの仲間。紅菜花(ベニナバナ)とも呼ばれ、花芽と若い茎や葉を食べるお野菜です。お味はクセがなく、茎はほんのりと甘味を感じます。軽快な歯触りも特徴で、茹でると少しヌメリもでて、それがまたおいしいのだそう。炒め物、パスタ、お浸し、和え物も定番ですし、下茹でをせずにそのまま天ぷらにしてもおいしそうですね〜。紅菜苔(コウサイタイ)(無農薬・砂栽培)食べて良し!育てて良し!「根付きイタリアンパセリ」(無農薬)ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。ゼロコシヒカリ伊助10Kg四年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助5Kg山田卓郎さんの出品きれいな水と農薬、化学肥料を使わず育てた身体に優しいお米。5〜7種類セット久保智和さんの出品甘くてしっとり!!自然栽培のさつまいも(紅はるか)荒井良明さんの出品『切り干しのあい盛り』切り干し大根と切り干し蕪佐藤栄志さんの出品【深紅ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。農薬不使用】レタスと油麦菜のセット小川祐美さんの出品シェアセット『有機ほうれん草&有機小松菜』じっくり育った有機野菜『ほうれん草』小さめだけど☆有機ブロッコリー佐藤信二さんの出品*増量中*山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届け無選別1kgFUお試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。フルティカ1kgティポ200g、南アルプス市よりあまーいフルーツとまとをお届け。新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年2月8日〜2月14日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年2月8日(金)から2019年2月14日(木)までに出品され、2月15日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。待ってました!話題のアスパラの春芽がこんにちは♡佐賀県の安東浩太郎さんより「森のアスパラ」予約受付が開始されました!昨年、テレビ朝日『食彩の王国』で取り上げられ話題となった安東さんのアスパラ。芽吹きシーズンがだんだんと近づいてきました。春から秋頃まで収穫されるアスパラガスですが、春採りアスパラガスの魅力は何と言ってもその柔らかさ。調理しても生でも筋が残りにくいため、アスパラガスのおいしさをシンプルに味わうなら、春がオススメです!大きめサイズのアスパラを、朝採れ当日発送。切り口から水がしたたるほどのみずみずしい状態で届きます。甘〜い春の香りがたっぷりのアスパラで、春の訪れを感じてみませんか?3月以降、アスパラが芽吹きしだい発送開始の予約販売です。安東浩太郎さんの出品【3月より随時発送】春がきた!!️『森のアスパラ』朝採れ2.どっちがお好み?はっさくVSネーブル食べ比べ!神奈川県の鈴木順子さんより、「はっさく&ネーブルの食べ比べセット」が届きました!甘酸っぱさとほろ苦さを楽しめるはっさくは、そのまま食べるだけでなく、サラダやジャムに使ったりと、さまざまなアレンジができます。ネーブルは甘みと酸味が濃く、華やかな風味のオレンジです。ことで、皮まで安心して使えるのも嬉しいです。食べずにしばらく置いておくと、だんだんと酸味が抜けてまろやかな味わいに変わっていきます。農薬未使用はっさく2キロ&ネーブルオレンジ1キロ3.磯釣り界のスーパースター!オナガグレがやってきた!宮崎県の結城嘉朗さんから「オナガグレ丸のまま」が届きました!50年以上の歴史がある結城さんの養殖場で育てられたオナガグレ。磯釣りが好きな方はご存知かもしれませんが、市場に出回ることは少ない希少魚です。元々の体色は美しい深い青緑色をしていて、磯釣り界ではスーパースターと言われるほど。死んでしまうとだんだんと黒くなってしまうのだそうです。皮目がおいしいとのことで、結城さんオススメの食べ方は、ガスバーナーで強火で焦がすくらいにあぶった炙り刺身。皮付きのまましゃぶしゃぶもオススメです。今回届くサイズは1kg以上のものとのこと。その見た目のインパクトは間違いなしですね。オナガグレ(クロメジナ)丸のままようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。メディアで話題の【幻の古代米『緑米』】5kgパックお試しや贈答用に!平成30年度産【おいしさ保障!農園直送お米セット】山田卓郎さんの出品お試し価格。(いのちの壱玄米)お試し価格。(いのちの壱玄米)きれいな水と農薬、化学肥料を使わず育てた身体に優しいお米。(いのちの壱玄米)きれいな水と農薬、化学肥料を使わず育てた身体に優しいお米。(いのちの壱精米)きれいな水と農薬、化学肥料を使わず育てた身体に優しいお米。(ささしぐれ玄米)きれいな水と農薬、化学肥料を使わず育てた身体に優しいお米。し(500g)丸ごと安心です。山の芋・山の芋焼酎セット最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年1月25日〜1月31日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年1月25日(金)から2019年1月31日(木)までに出品され、2月1日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。定番のつぼ焼きで!「活サザエ」がお得で〜す!静岡県の藤井美帆さんから、伊豆下田の海で育った活きの良い「活サザエ」の出品がやって来ました〜!漁港に行くと見かけるサザエ。店先でつぼ焼きの実演などを見ていると、磯の香りに鼻をくすぐられ思わず買って食べてしまいますよね。そんなエンターテイナーなサザエですが、オススメの食べ方は、定番のつぼ焼きです。火にかけ、醤油をたらし、ふたが開くのを待っていれば、ふわっと香る磯の香りに包まれます。お酒をクイッと飲みながら、ふたが開いていくのを待つ時間も楽しみのひとつですね。お刺身にすると、コリコリとした歯ごたえを味わうのもいいですね。大小サイズ混合で無選別の為、お得な価格になってます!藤井美帆さんの出品活サザエ(特大~小サイズ混合)1kg2.コロッと可愛い「完熟キンカン」で風邪予防!熊本県の片山和洋さんから「完熟キンカン」が届きました!皮ごと食べられてコロっと可愛いサイズのキンカン。昔から喉に良いと言われ、のど飴の材料としても良く使われています。インフルエンザや風邪が気になるこの時期にぴったりですね。オススメの食べ方は、ドライキンカンや、甘露煮。おいしさがギュッと詰まって、旬を長く楽しめますよ♪さらに、片山さんのコミュニティには、こんがり焼かれたキンカントーストや、ヨーグルトジュースなど、おいしそうなレシピも掲載されています。きんかん1.8kg入り(120個前後)【規格外】完熟きんかん1.8kg入り(小玉180個前後)3.なんだこれ食材アピオス!魅惑の甘味にズキュン♡青森県の園山和徳さんから、今だけの「生アピオス」が届きました!「ア、アピオス??」その不思議な響きの名前をはじめて聞く方も多いのではないでしょうか。その正体は、ジャガイモとピーナッツを合わせたような優しい甘味のあるマメ科のお芋。園山さんによると、アピオスは寒さに耐えることで甘味が増し、糖度はなんと30にまでアップするそうです。旬を逃したくない逸品ですね。一粒が一口サイズなので、蒸したて、揚げたてのホクホクを、皮ごとパクリがおすすめ。丸ごとカレーに入れてもgoodです。園山さんの住む佐井村は下北半島の先っちょにあります。ニホンザルによる獣害が多発しており、アピオスはサルが食べない作物として注目されている、まさに獣害と闘うお野菜なのだそうです。500g今週は合計177出品がずらり!◎ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。自然栽培で育った大豆と黒大豆。航輔さんの出品【KAJUたっぷり、濃厚な味わい。家庭用3キロ8~10玉【KAJUたっぷり、濃厚な味わい。さんの出品茎が生で食べられる、ブロッコリー(10個入り)佐藤信二さんの出品お試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。天空のサラダ「ごみっくす」最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。