パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。31カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]DSで母への土産パン、私への土産パン。>>>久々、赤坂DS☆2014.10.31仕事で久々に赤坂直行。ここでのパンは欠かせません...赤坂サブロンさん。あ、いつもDSと書いていましたが、説明無しじゃわからなかったら困るので(笑)。クロワッサンが食べられる状況ではなかったので(お昼は別のところにいったので)、絶好のコンディションでは食べられなかったけれど、やはり欠かせない。濃厚です☆)仕事中、デスクの下から漂ってくるパンの香りに困惑しつつ(笑)。Comments(0)DSクロワッサンは神レシピっ!2013.12.4異動後はめったに外出の機会がなくなったのだが、久々に得意先との打ち合わせに同行することに。いつもならお弁当持たずにひゃっほいとランチだパンだと早めに行くのだが、あいにく冷蔵庫にはこのタイミングで食べきらねばならないおかずが...。くぅぅ、今日も清貧、持参弁当です(泣)それでも、赤坂に行ったなら手ぶらで帰れない。本当に何度もくどいほど書いているけれど、DSのクロワッサンは私の好みのドストライク。食感はその時々によってちょっと違ったりするけれど(パリパリだったりしっとりしてたり。その辺は焼く人の腕とか関わってきそう?)、味については、神レシピなんだろうなぁ~。塩気、甘さ、後味の良さ。寸分の狂いもなく好みの味ってなかなかそう現れない...。呼吸すら甘くて美味しいDSクロワッサン。Comments(0)赤坂DS、食べ納め?!2013.3.27来年度の配置が決まり、私は別の部署へ異動することが決まった。実は長年勤めていて異動は初めて...。ここまで異動なしの人も珍しかったので、今回の異動は「まぁ仕方ないかー」。得意先に行ったついでにパン屋さんに寄って来たり...なんてことが今後はできなくなるよー(とほほ)なので、しばらくは赤坂でDSに寄る事もあまりなくなるだろうな...。今日は、ハムチーズのバゲットサンドと、クロワッサン、イチジクとゴルゴンゾーラのパン。クロワッサンは相変わらず甘めでむっちりで好き好き〜。ここのクロワッサン、通算何個食べたかなぁ。赤坂で日本一号店が出来てから、あちこち他の店舗ができてすっかり「よく見かけるパン屋さん」の仲間入りをしてしまったDS。私はやっぱり最初から慣れ親しんだ赤坂がいいな〜。Comments(0)実は手頃かもしれない!DSのビオパン2013.3.1沖縄パンで冷凍庫が充実しているにも関わらず、職場のお昼には持参していない。いうのも、沖縄では食べきりの個別パンばかり買ってきて、切り分け系をあまり買ってきていないからだ(食パンは除く)。味わっていない個別パンばかりだと、1個1個を丁寧に食べなきゃと思うので、今回はなんか会社に持っていけるようなパンがない。こんなに冷凍庫にいっぱいあるのになぁ。ちなみに、今日はお弁当はおかずのみ持参。たれ漬唐揚げの卵とじがメインという、少々味濃い目の内容。した酸味のあるパンが望ましい。打ち合わせで外出したついでに銀座三越にパン調達寄り道をした。そこで選ばれたのは、DSのブール・ビオ・オ・ルヴァン。これね、オープン当初から大好きなわけです。いや、もっと前からいうと、サブロンさんのParisのお店(当時は「ブーランジェリードゥモンジュ」)で食べた以来のファン。酸味が強い、粘度の高いパンといったらこれを思い出す。すっごく酸味があるのに、コクまろにうま~くスイッチしてくれる類の酸味。一回の食事なら1/4でも十分すぎるほど。濃いおかずでも、負けないパンの存在感。後ろの小さいくるみパンとほとんどお値段変わらないでこの充実度。Comments(2)DSで母への土産パン、私への土産パン。2013.2.5得意先での打ち合わせ後、直帰。早めに終わったので、新宿で少し買い物をする時間ができた。そこで、すぐ近くにあったサブロンで何か買わずにはいられなかった。これが食わずにいられるかっ。クロワッサンが大好物の母に、私が都内で三本指に入れているサブロンのクロワッサンをお土産に。それにしても小樽のパン屋さんは...(以下略。母は海のパン屋さんのクロワッサンが一番好きなのである。...このやりとり、けっこう何度もあったなぁ(汗)もうひとつは、バレンタイン限定のバゲット・ショコラ。大好きなGAMAカンパーニュショコラに通じるものがあって、すごく美味しい♪そういや、チョコレート掛けしたプレッツェルがバレンタイン限定として売っていたけれど、柿ピーチョコみたいなものかな(笑)。期間中にまた機会があれば。Comments(2)赤坂行ったら、パ...じゃない、サブロン♪2012.11.21赤坂での打ち合わせにつき、今朝は直行。保育園に預けてから駅に直行すれば、少し早めに到着してしまう...のは確信犯。赤坂なら寄らないわけがない、風邪ならパブロン...じゃなかった、サブロン(以下、DS)。渋谷や新宿や銀座など、自分の行動範囲内にDSがあっても寄ろうと思わないのに、赤坂DSだけは私の中ではなんか別格なのだなー。赤坂ではほぼ100%立ち寄る。100%、クロワッサンを買う。バカのひとつ覚え...とか言わない(笑)会社に戻り、お昼に食べるのはクロワッサン、そして三種のキノコのソテーのサンド。ガーリックで炒められたキノコ。誰かさんの好き嫌いのせいで我が家ではキノコを食べられないので、普段からキノコ飢餓状態。美味しく感じる(笑)。ジャガイモやチーズのスライスも入っており、ますます美味しい☆クロワッサン、やっぱりDSのは美味しいなぁ...。幾分しけやすいけれど、黄色い甘さ(なんていうか、甘さに色があるとしたら黄色...。見た目が、というだけでなくて)、この味なんだよなぁ。最近、少しでもパンストックを増やしておこうという、変な強迫観念(笑)。パン・ド・シャテーニュは、私の好きな栗粉使用の、「栗は外からは見えない」タイプの栗パン。ユーハイムとかのシャテーニュに比べると、幾分栗の香りが控えめ。栗の香りをキャッチするのにクチの中で少し時間をかける必要が。この尖った部分がかなり鋭くて痛い(笑)。栗のイガイガをイメージしているのね。デパ屋上ピクニック2012.3.22渋谷でちょい買い物のついでに東急東横によってみることにした。いうのも、今日から「うますぎるグルメ祭」なる催事をやっているらしく、なんでも一部肉マニアにとってはかなり注目らしい。やったね!!催事限定バゲットデラブル(甘夏ピールとメープルシュガー)を試食でいただくと、あまりにおいしくて即決。値段をちゃんとみずに「1本ください!」と。さ、さすがSS...(笑)。これが1000円の甘夏ピールのバゲット。ほんの20センチ程度の小さなバゲット。1スライス100円〜200円くらいかなぁ(笑)...と、下衆なことを言うのもしょうがない。パン好きでも高いと思うもの。ひとくち食べたら、口封じされちゃう美味しさ。友達も悶絶しておったよ。切り口がちょっとガタガタだけど、この密度感は、パン好きなら伝わるはず。甘夏ピールってだけでも十分甘くて美味しいのに、その「甘い」感覚は、メープルシュガーが後押しして倍速で感じちゃう。私は都内では三本指に入るお気に入りのクロワッサンなのだが、いかんせんあのテレビ効果で世間の過剰な期待に応えなければいけないという状態で。友達と一緒に空の下で食べるパンは美味しいなぁ。ついでに彼女からはウマすぎグルメ祭の戦利品のおいしい唐揚げを恵んでもらった。昨日から母がベビ子の顔を見に上京。パパさんが入れ違いで出張に出てしまっているので私としてもありがたい。街に買い物に出かけたついでに、パンを買って来てくれた。産後は控えていたクロワッサンだけど、母乳トラブルがないのをいいことに、結構クロワッサン解禁生活している私(笑)。いって、積極的には選ばなかったクロワッサン。買って来てくれたものならありがたーーく食べるよ!!久々に食べるDSのクロワッサン。仕事していたころはしょっちゅう、一番食べていたクロワッサンだもんなぁ。天気が悪かったので若干湿気っていたけれど、都内で手軽に買えるクロワッサンの中では三本指に入る、好みのクロワッサン。他にも、ゆずのリュスティックやオリーブの大きなナマコ型のパン、そして私の好きなマロンのパン。どれも美味しくてあっという間になくなりそう。店舗が増えても、基本のルセットが良いからそこまで大きなブレがないのが嬉しい。これだけぴとぴと、むっちり理想的なクラムのパン。