PotosiZacatecasコレクションMoreグランデス・レジェンダスメスカ―レス・ウニコスレセルバス・デ・ラ・ビオスフェラセメンテリオ・メスカレーロスペシャルエディションMoreパイオニアパイオニア企業グループプロジェクトOaxaca当社のメスカル・オアハカは、メスカルの古い伝統を誇る町、サン・フアン・デル・リオで作られます。まろやか、柑橘類の砂糖漬け、ほのかな塩味アガベ・アングスティフォリア栽培アガベ・アングスティフォリアまたはエスパディンは、糖分を多く含み、アルコール生成の効率が高いことから、マゲイ品種の中で最も多く利用されています。このアガベの収穫には、7年から9年の成熟が必要です。1リットルのメスカル製造には、7kgから10kgのアガベが必要です。詳細はこちらサウル・マルティネスメスカル作りの名匠サウル・マルティネスさんは、伝統的製法によるメスカル作りの三代目です。