Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。(590円)を使った中華まんアレンジレシピを教えていただきました。(1250円)を使ったシュウマイアレンジレシピを教えていただきました。岡田三郎さんに傑作レシピ「エリンギのオイスターソース煮込み」の作り方を教えていただきました。【しらすの出汁醤油あんかけ卵焼き】ウォーター・リーの山口浩さんにシラスレシピを教えていただきました。おうちでできるスーラータン麺を教わります。旬のトマトをおいしく料理してくださいました。【豚しゃぶとキャベツのガーリックオイルがけ】メニューに加わるに違いない「豚しゃぶとキャベツのガーリックオイルがけ」を教わります。極上シラス炒めレシピを教わりました。極上シラス炒めレシピを教わりました。【焼きシュウマイ】2010年に埼玉県西川口で町おこしの一環として誕生したニューグルメが「焼きシュウマイ」。現在、駅を中心とした21店舗で、お店オリジナルの焼きシュウマイが食べられます。店主の山田慶忠さんに焼きシュウマイ焼き方を教えていただきました。横浜のゴルフ場の本格中華が大評判。駅ビルにも出店されています。今回は、幻のシュウマイレシピを調理スタッフの外川潤さんと点心職人の葉錦宏さんに教わりました。総料理長の阿部義昭さんです。イチオシの食べ方を伝授してくださいました。日本ハムファイターズの選手たちに馴染みの深い中華料理屋さん。ご主人は佑ちゃんのそっくりさん。800円(あんかけもやしそば+半チャーハン)ご主人にハムと野菜をたっぷり使った特別レシピを教わります。2階にある中国料理「嘉宮」では、工場で作るものとはまた違う、点心職人手作りのオリジナルシウマイが楽しめます。ご家庭でも簡単激うま!シュウマイ作りの極意を総料理長:阿部義昭さんに教えていただきました。