Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。【トマトソースとマスカルポーネチーズのペンネ】マスカルポーネチーズをティラミス作りぐらいにしか活かせなかった方、トマトソースに入れると、マイルドでコクのあるソースになりますよ。【作り方】1.ペンネを茹でておく。2.フライパンにオリーブ油、ニンニク、1cm角に切ったトマト、ドライトマト、トマトソースを入れて中火で炒める。3.2.にマスカルポーネを入れ弱火で軽く煮込む。4.ペンネが茹で上がったら茹で汁をあまり切らずに3.に加え、バター、パルメザンチーズを加え、軽く和えて完成。