おなじみの野菜を中心に、ハーブや山菜、豆類などを取り上げた菜の辞典。食べ方をはじめ、品種や栄養、名前の由来、旬の時期・出回り時期、見分け方・選び方、保存方法などを、イラストとともに収録する。携帯から【内容紹介】15歳でタネの会社を起業した著者は、現在高校2年生。日本の各地域の伝統野菜を守るため、タネ流通の新しい仕組みづくりを目指す彼が、なぜタネが大事なのか、タネ業界を今後どう変えていこうとしているのかなどを綴る。キャラクター化して、それぞれの歴史や特徴を紹介。クリニックとのコラボ第2弾。効果のある野菜ジュースのつくり方を紹介。トマトやにんじん、キャベツ、ゴーヤなど10種類の野菜を使った基本ジュースのほか、薬膳アレンジなども掲載する。携帯から【内容紹介】おいしくて栄養成分にすぐれたイタリア野菜を日本国内で栽培できるようにした、国産・イタリア野菜。さまざまな国産・イタリア野菜の特長、主な調理例、栽培のポイントなどを紹介します。自然療法の大家が、「野菜と野草」の効能・クスリになる使い方・美味しくいただく方法を解説する。やさいさん、やさいさん、だあれ。出てきたのは、にんじんさん-。カラフルなやさいさんがいっぱいの、楽しいしかけ絵本。携帯から【内容紹介】トマト、とうもろこし、じゃがいもなどの野菜が、“すぱっ、ぷっち、ぷちん”といった楽しい擬音語とともに変わっていく、愉快な絵本。野菜を使ったさまざまな料理も出てきます。携帯から【内容紹介】1日にとりたい野菜の目安は350g以上。野菜350gをとるコツと組み合わせテクニック、外食・市販惣菜の野菜のデータ&とり方アドバイス、野菜がとれる家庭のおかず145品、野菜の重量&栄養カタログを収録。コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。