外側の葉を使った後の小さくなったレタスでも。作り方レタスは芯をくり抜き、水を流しこむようにして、よく洗います。水気をきり、4つに切ります。にんにく半分は薄切りにして、弱火で熱した油で、ゆっくりと薄いきつね色にいため、とり出します。残りのにんにくをすりおろし、(2)の油、Aと合わせてドレッシングを作ります。レタス、にんにくチップ、ドレッシングをかけます。関連するレシピサラダのレシピレタスと卵のサラダ(トマトドレッシング)レタスはとてもカロリーの低い野菜なので、ダイエット中でも安心して食べられます。ビタミンCたっぷりのトマトを添えれば、肌荒れなどを予防できます。手作りドレッシングでおいしく食べましょう。ピリ辛白みそドレッシングみそのまろやかさと酢の酸味が好相性です。野菜類はしっかりと水気を切り、シャキシャキ感を生かしましょう。