東京は9月1日は防災の日。関東近辺では各所で避難訓練があるようですが、全国みなさんの各家庭でも保存食としての缶詰の見直しと、買い換え、入れ替えをされるよいチャンス。買い置いた缶詰で、そろそろというものがあれば、夕飯に食べたり、朝ご飯にと美味しくスライドさせていきましょう。おなじみのツナ缶ツナ缶の種類は意外にも多いです。上等もありますが、今回ご紹介するのは、どのタイプのツナでもOKです。◎ツナと青じそのシンプルパスタパスタはシンプルなほど奥が深く、美味しさが飽きない。色鮮やかな人参の炊き込みご飯にツナ缶をプラス。始め、途中、最後?!どんなタイミングでゆで卵をパカッと割りますか?人気のサバ缶カツ代レシピではたびたびサバ缶詰めを使ったレシピを紹介してきましたが、ここのところ世の中はサバ缶ブームだそうで。今夜簡単に済ませましょうという時は、栄養もたっぷり、量も比較的多めでしっかりしたご飯のおかずになります。◎サバ缶のあけるだけツナ缶に引き続き、あけるだけシリーズ第2弾インドの野菜たっぷりの蒸し煮料理や、せっかくの缶詰めなんだから、徹底的に楽々料理とありますので、そのときの状況に応じて、作ってみて下さい。◎オクラとサバ缶のサブジオクラが主役のインド風のお惣菜。◎なんちゃって鯖ミソわははははっ、これ、笑っちゃうくらい簡単ですお洒落なオイルサーディンオイルサーディンは国産を含め、様々な国のものが売ってます。国産は比較的魚の形がふっくらしていたり、欧米はスリムな形。どちらの国の物も美味しく、そのまま醤油をかけて食べてもよいと思います。◎魚缶詰の南蛮漬け青背の魚は南蛮漬けが美味しい。缶詰ならササッとスピーディ。缶詰め料理のセオリーはごくごく簡単でシンプルであること。暑い時期、せっかくですから、時短料理で楽しみましょ。◎オイルサーディンのナッツグリルサクサク、プチプチのアーモンドがうまい。ご飯にもパンにも美味しい小さいおかずです。豆は身体にすごくいいと分っていても、なかなか戻して使うまで行かないことが多いし、夏場の暑い盛りにはかなりしんどいことです。保存用にも便利ですが、普段使いにも優秀です。◎大豆と胡桃のソフトビスコッティオリーブ油とピーナッツバターを使って、食べやすいビスコッティ豆料理は甘いだけじゃない。サラダに、おかずに楽しんで下さい。大豆に、キドニー、ひよこ豆、ミックスビーンズと、様々な豆はバラエティーに富んでいます。◎大豆ひじきのパプリカ煮パプリカの香りと甘味が、ひじきの磯のかおりとマッチング◎豆とサラミのサラダイタリアンな豆のサラダ。