名で組織する「黒保根やまびこ会」が運営。加工所まで管理運営する。(2010-05-12)農産物直売活動には様々な形態がある。「市」活動は歴史のあるものもあり、今でも各地でみられる。農家による出張販売、振り売りなども一部でみられる。通信手段を活用した宅配販売も伸びてきた。栽培契約まで結ぶ契約販売もある。ライフデザイン学科で「食と社会」の授業を担当している。ライフデザイン学科は、女性が社会進出をしてから、さまざまな社会のシステムについても学ぶ必要があるということで設けられた学科だという。「きてら」という直売所に行った。名前の由来は「来てね」の方言だそうだ。この周辺は山間地で桃やミカンの産地。店には野菜や果実が売られている。和歌山の木材を使った木造建築だ。近くには廃校になった小学校があり、こちらはレストランと宿泊所になっている。(2009-12-05)フランスというとファッションや映画、あるいはシャンソンなどの音楽、そして有名シェフのグルメがよく知られていて、都市のイメージが強いかもしれません。ところがEUのなかでもトップクラスの農業国で、自給率はオーストラリア、カナダ、アメリカに次いで世界4位。(2009-03-17)「食のワークショップ(参加型講座)」を各地で開いている。これは「食育」「地域ブランドづくり」「食からの町づくり」の要請を受けたところで実施しているものだ。2009年2月号)イタリアのスローフード協会の国際本部を訪ねた。これまで協会本部やイベントなどにも出かけたが,今回は,スローフードと農業と町づくりの連携をあらためて現場で見てくるというのが目的だった。日本では流行語で,食べ物のことと誤解している人がいまだに多い。