飯としては及第点だと思うけど、微妙だなあ。屋台なので、注文を受けてから出すまでの時間を短縮する為に、生パスタでかつ細麺にしたのだろう。麺は細麺で2分15秒のゆで時間でやっていたようで、自分が生パスタのタリアテッレを作った場合は5分以上茹でるので充分に短い。細麺にしたから歯ごたえは若干悪いし、ソースもクリームでは微妙。あと、全体的に粉っぽさを感じた。これは完全に減点対象だなあ。出来たばかりなのでそれなり客は付くと思うけども長続きするのかどうかは微妙だなあ。麺は細麺にしなくても、充分に薄いタリアテッレにすればゆで時間は短くなるとおもうんだけどなぁ。12:52親戚から頂いた紫蘇の実の塩漬けがご飯と合う合う。レア物っぽいから普通の漬け物屋じゃ売ってなさそうだなー。半分ぐらいつかってしまった。非モテ最新キーワード非モテリンク。