2018/05/04ビラパワの窯直径は約120センチ。ピザを焼く以外にもオーブンとしての機能も素晴らしいです。遠赤外線ばっちり!ピザを焼いているときは300度を超えていますが、ゆっくりと下がる熱を利用してグリル料理、蒸し料理、お菓子作り、燻製等々、様々な挑戦をしてきましたが、どれもこれも、窯の魔力で間違いなくワンランク上のおいしさになります。お店にあったらいいなと思うものを少しずつ、出しては引っ込めしてきました。めでたく、燻製チーズは定着しました。この冬は、こだわりと気が多いマスターが、窯焼きいもに燃えました。大量生産はできませんが、これからもおすそわけ程度に頑張っていきたいと思っています。夏にはトウモロコシをそのまま焼いてまぼろしのカルツオーネ。おいしかったのですが手がかかりすぎ断念。2018/01/22-23ようやく春の気配がやってきました。人気上昇!自家製ハラペーニョソース暑中お見舞い申し上げます。ビラパワ連続営業中です。シュウメイギクが花盛りゴールデンウイーク沢山のご利用ありがとうございました。この記事を書いた人villapawa埼玉県の上長瀞にある薪釜ピザ屋ビラパワでは薪釜で焼く香ばしいピザを蚕屋を改造した見晴らしの良い屋内スペース、四季折々の草花あふれるガーデンスペースで味わうことができます。大自然の中でゆったりとした時間をお過ごしください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。看板犬(ミミ)と看板猫(リッチー)との出会い次の記事サンシュユと紅梅、そしてエビアボガドのピザ。Posts2020年あけましておめでとうございます。logビラパワの日常メディア掲載villapawaビラパワでは薪釜で焼く香ばしいピザを蚕屋を改造した見晴らしの良い屋内スペース、四季折々の草花あふれるガーデンスペースで味わうことができます。大自然の中でゆったりとした時間をお過ごしください。