目でも楽しむことができました。「振れば甘くなるとおばあちゃんが言ってました!」とおしえてくれたので、振ってみました。甘くなったような・・・みかんを揉むと酸味のもとであるクエン酸が減り、その分甘さが際立つそうです。キャベツには、胃の調子を整える「ビタミンU」がたくさん入っています。揚げ物など消化しにくい食べものは、キャベツと一緒に食べるとよいそうです。今日はキャベツがたっぷり入ったスープと酢の物で、甘みと食感を味わうことができました。