探すFeatures*食べチョクの人気商品**フルーツ特選*まずは少量お試しセットお子様にオススメ!安心の一品。旬の野菜をぎゅっと詰め合わせこれぞ逸品!ひと味違う高級食材お得な食べ比べセット!生がイチバン。#加工品#果物#贈答品#家庭用#動物性堆肥不使用#お歳暮#フルーツジャム伊草農園で農薬や化学肥料を使用せずにジャム専用に栽培された北部ハイブッシュブルーベリーと農薬・肥料不使用で栽培した桑の実と、北海道産のてん菜糖だけで水を加えず、ジャムにしました。濃厚なヨーグルトによく合います。栽培が難しいため、市場にはあまり出回っていません。昔は、絹糸を取るためのの餌として多くの桑の木が栽培されていましたが、今ではほとんど栽培されていません。桑の実は、日持ちがしない為、生では、販売されていません。伊草農園では標高500mの昼夜の寒暖差が大きい高原で栽培しているため、濃厚な味を楽します。ミックスジャムは、粒々感があり、かなりの食べ応えがあります。本当に安心安全な「食」を消費者に届けたい!本当においしいブルーベリージャムを消費者に届けたい!という想いから自然栽培のブルーベリージャム専門農家になりました。北部ハイブッシュブルーベリーは他の品種よりも味が良いです。寒冷地でしか栽培出来ず、収穫量が少なく樹勢も弱い為、栽培している農家は多くありません。このため、一般にはこの品種は生食用として扱われ、ジャムなどに加工されません。美味しいジャムにするため、本来は生食用である北部ハイブッシュブルーベリーのみを使用し、ジャムにしています。私たち伊草農園は自然とともに伊草農園は、源流の里で野生動物がたくさん生息する、自然あふれる里にあります。春、ブルーベリの花が咲くと、ミツバチが元気にやってきて一生懸命受粉をしてくれます。収穫の時期、小鳥が実を食べに来ますが、カラスが守ってくれます。忙しくなると、サルも収穫を手伝いに来てくれます。イノシシは、私たちのブルーベリー畑を耕してくれます。夜は満点の星空が楽しめます。そんな環境を壊さないように、農薬や化学肥料を使用せずに自然環境を大切にした農業をしています。自慢のジャムです当初は上白糖を使用したジャムを作っていました。混ぜる糖により、ジャムの味が大きく変わるということに気づきました。現在、てん菜糖やさとうきび糖など、まったく味の異なる10種類のブルーベリージャムを作っています。フォローする安心安全なおいしいモノを作りたいという思いから平成8年に生まれ育った東京江東区から広島県神石高原町に新規就農しました。トマト農家を10年間やりましたが、ブルーベリーは無農薬で栽培出来ることを聞き、ブルーベリージャム専門農家になりました。栽培したブルーベリーをレモン果汁や食品添加物を使用せずにジャムにしています。