小川原湖産のはや、ふなのから揚げです小川原湖といえば、青森県で一番大きな湖であり、海水と淡水が混じる汽水湖です。しじみ、しらうお、わかさぎなどが代表的な水産物です。小川原湖のしらうおは、全国のしらうおの基準価格となっていると聞いたことがあります。揚げとたれ漬けを何度か繰り返した、とても手の込んだものだそうです。どちらもしっかりとたれの味が付いていて、パリパリに揚がっていて、頭からしっぽまで全部食べることができました。佃煮と甘露煮の中間のような味、といえば何となく伝わるかな。感もきっちり楽しめるものでした。お酒が進んじゃって、困っちゃっます~(喜)。・記事と関係のないコメント・トラックバックは削除する場合がありますので、ご了承ください。・このサイトに掲載されている「記事」及び「写真」の無断転載等はご遠慮願います。