レシピサイトマップ求人情報HOME店舗情報チラシキャンペーンプライベートブランドレシピレシピレシピTOPレシピHOMEレシピTOPレシピ一覧レシピレシピのTOPへ戻るレシピ一覧へ戻るさよりのあぶり焼き~ケッカーソース~白身魚とトマト&バジルの相性がバッチリです。作り方(1)さよりは3枚におろし、腹骨も取り塩を両面にする。(2)トマトは皮を湯むきし、半分に切って種を取り、1cm角に切る。(3)バジルの葉は千切りにする。(4)ボウルに(2)・(3)を入れ、塩・白こしょうをしてエキストラバージンオリーブオイルで和え、味を調える。(5)(1)の皮目を下にして網にのせ、直火で焼き色をつける。(6)(5)を器に盛り、レモン・エキストラバージンオリーブオイルを振り(4)をかける。ワンポイントケッカーソースとは、トマトとバジルの風味を活かしたイタリアのソースです。さよりは生食用なので、表面だけを焼いて、中は半生でもOKです。渡りがにのパスタ渡りがにの旨味が、ぞんぶんに味わえる料理です。温野菜のサラダ~ブルーベリーソース~野菜のおいしさをシンプルに味わう料理です。