★アーモンド和え今日のごはんには、シーチキンやひじき、枝豆が入っており、具だくさんでした。「ごはんおいしい!」と言って、おかわりをしていました。野菜にはアーモンドを混ぜ込んだので、食感と香りが良く、子どもでも食べやすい和え物だったようです。正式に梅雨入りが発表され、湿度も急激に高くなりました。調理場では、温度と湿度に注意しながら調整し、衛生管理にいっそう気を配っています。ご家庭でも、食品の管理、取り扱いに十分気をつけてください。かぶのなます今日は、大正時代の給食を再現した献立でした。大正時代は、給食が子どもたちにとってとても良いものと認められ、全国に少しずつ広まっていったそうです。汁物やご飯に、野菜、芋、肉など栄養のあるものをたくさんいれた献立で、明治時代と比べ内容がとても豊かになっています。NetCommons。