Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。総料理長の河田吉功さんにまぜ麺レシピを教わります。黒酢の代わりに、バルサミコ酢に変えて、イタリアン風にしてもおいしいです。中華料理にしては、ちょっと、意外な食材を春巻きの具にしています。総料理長の河田吉功さんに教えていただいた春キャベツレシピです。創作中華が評判の名店。中国で修行積んだ河田吉功シェフが、愛してやまない豆乳料理とは・・・オーナーシェフ:河田吉功さん「食べる豆乳っていう感じでしょうかね。食べる豆乳とは一体!?その作り方を教えていただきました。オーナーシェフの河田さんは、中華の枠にとらわれない発想を持つ料理人です。☆アスパラと干しエビの炒め物こちらの店のアスパラ絶品メニューです。干しエビの旨みとザーサイの塩気がアスパラの甘みをさらに引き立ててくれる極上の一皿です。このお料理の家庭版を教えていただきました。今注目、こちらの中華料理の人気シェフに教えてもらいました。シジミだしのおいしさ、中華でもバッチリ生かすことが出来ちゃいます。(代表取締料理長:鯰江真仁さん)「やっぱりだしがおいしいですよね!スープが一番おいしいと思います。中華の名店として名高い文琳(ぶんりん)。予約なしでは食べられない、この時期限定の人気メニューが、白菜鍋なんです。主な具は、白菜と豚肉、春雨のみというシンプルさなんです。(庄司アナウンサー)「いつものお鍋の白菜とは全然違いますね。口の中で白菜が溶けていきます。アルバート・ツェ料理長に31文字レシピを教えてもらいました。広東料理をベースに西洋のテイストをとり入れたモダンチャイニーズ。香りも最高!思わずご飯が欲しくなる1品です。東京渋谷にある中華の名店「文琳」のまかないレシピ。この店は、フレンチの要素を取り入れた独創的な料理が人気です。夏に欠かせないそうめんを中華風にアレンジしたまかないを作ります。東京渋谷にある中華の名店「文琳」のまかないレシピ。この店は、フレンチの要素を取り入れた独創的な料理が人気です。お店のメニューではスープや煮物によくカブを使うそうですが、その際、余った皮と葉を鶏のひき肉と炒め合せるだけのシンプルなまかないです。ある中華の名店「文琳」のまかないレシピ。この店は、フレンチの要素を取り入れた独創的な料理が人気です。四川料理の定番、麻婆豆腐をアレンジしたまかないなのですが、意外な食材「カレー粉」を使います。