2019年10月27日おはようございます、たすほです。ブラックタピオカって食べたことありますか?私が結婚生活で住んでいた国では、ブラックタピオカを使った飲み物・デザートが豊富でした。食感が大好きなので、ブラックタピオカも大好きです。タピオカ入りのドリンクを売っているお店は生活圏内にたくさんあったし安かったので、タピオカ入りのウーロンミルクティをよく飲んでいました。お気に入りは最近日本にも進出した貢茶(ゴンチャ)で、大きなカップで200円しないくらいでした。(インフレで300円くらいまで上がりましたが)日本でも最近飲めるお店が増えたみたいですが、都心に出ないと買えないですし、小さい割に高い!!1杯600円くらいしますよね。日本に戻ってきてからは、乾燥のものを買ってきて家で茹でて食べています。何度か失敗した経験を元にベストな茹で時間をご紹介します。貢茶にわざわざ並ばなくたって美味しいタピオカミルクティーが飲めます!!ぷりっぷりのタピオカが思う存分食べられますよー。保存の仕方も合わせてご紹介しますね関連記事ブラックタピオカを使った簡単デザートレシピもご紹介しています。ブラックタピオカを使った簡単デザートレシピこんにちは、たすほです。ブラックタピオカって美味しいですよね。している食感がたまらなく大好きです。...続きを見る材料ブラックタピオカ...100g黒砂糖...60g水(シロップ用)...200ml今回はカルディで購入したGABANのブラックタピオカを使いました。カルディではアジアン食材コーナーに置いてあります。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングミルクティーに入れるにしても、タピオカ自体に味がついていた方が断然美味しいです!茹でたらシロップに漬けるので黒砂糖も用意してください。(普通のお砂糖でもいいですが、黒砂糖の方がコクがでますよー)たくさんできちゃいますが、茹でるのに時間がかかるので、1袋まとめて茹でて、冷凍保存がお勧めです。保存方法も後半でご紹介します。調理方法お家に保温鍋(シャトルシェフ)があれば、火をみていなくてもいいですしガス代も押えられますのでそちらを使ってください。普通のお鍋でも大丈夫!両方の茹で方をご紹介します。大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かします。沸騰したらタピオカを入れ、ふたをして弱火で60分茹でます。ポイント底にくっつかないよう途中でかき混ぜてくださいね。いいかな?と思っても、冷えると芯が固くて気になることもあるので、もう大丈夫かな?と思ってから一呼吸おいて火を止めてください。シャトルシェフ使用たっぷりのお水を入れて火にかけます。沸騰したらタピオカを入れ、ふたをして弱火で15分茹でます。していい?2時間待てない時ってありますよね。我が家でも待っている途中で、急に出かけなくてはいけなくなったことがあります。今までの最高放置時間は6時間。柔らかくはなりましたが、溶けることなく美味しく食べられました。茹でている間にシロップの準備をしてしまいましょう。水200gと黒砂糖60gを火にかけて黒砂糖が溶けたら冷ましておきます。仕上げ茹で上がったらざるにあげて、シロップにつければ完成です!保存方法その日のうちに食べるなら常温保存で。冷蔵庫保存は劣化しやすいのでやめた方がいいです。冷蔵庫に入れておいたらすぐにぼそぼその食感になってしまいました。半日くらいで、『美味しくない・・・』と感じてしまいました。調理に時間がかかるので、一度にたくさん作ってしまった方がいいと思いますが、食べきれないと思ったらすぐに冷凍してしまいましょう。私は製氷皿に入れて冷凍しています。レンジ可のお皿に入れて、ふんわりラップをかけます。電子レンジ600wで約1分。固まった状態なら、40秒ほどで一度取り出してほぐすとムラなく仕上がります。簡単にプリプリ、もちもちに戻ります。おすすめの食べ方ここではシンプルにタピオカを楽しむ方法を2つご紹介します。アイスクリームと一押しはアイスクリームのせ!アイスを絡ませながらプリプリのタピオカを満喫できます。ミルクティーに入れて次は定番のタピオカミルクティー。自家製ミルクティーでも、市販のミルクティでもお好みのミルクティに、好きなだけブラックタピオカを入れて楽しんでください。茹でる時間はちょっと長いですが、冷凍保存しておけば、食べたい!!時に気軽に楽しめます。今回使ったブラックタピオカはカルディで購入したんですが、最近はいつ行っても売り切れです。Amazonでもいつも使っているギャバンのブラックタピオカは最近売り切れていることが多いです。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング日本だとタピオカミルクティーがメジャーだと思いますが、アジアンデザートにも色々使えます。関連記事ブラックタピオカを使ったレシピが気になる方は、こちらのページもご覧ください。ブラックタピオカを使った簡単デザートレシピこんにちは、たすほです。ブラックタピオカって美味しいですよね。している食感がたまらなく大好きです。...続きを見るフレッシュないちごミルクタピオカの作り方!自家製ならではの贅沢ドリンク!この記事では、フレッシュないちごとブラックタピオカを使ったいちごミルクタピオカの作り方をご紹介しています。ミキサー使わずにできる簡単レシピです。...続きを見るブラックタピオカの関連記事を全てチェック本日も最後までお読みいただきありがとうございました。PMGABANの乾燥タピオカの袋に書いてある通りに茹でても芯が残り全然上手くできなかったので、最後の頼みの綱、ってことでネット検索。袋に書いてあるのとこちらのレシピの違うところは茹でてるときに蓋をするってところだけ。それなのに美味しくタピオカ茹であがりました。蓋をするのは重要なんですね。なんで製品には書いてないんだろう。本当に感謝感謝です!ありがとうございました。AMみっつんさん嬉しいコメントありがとうございます!美味しく食べていただけたようでよかったです。寒くなってきましたが、あったかいスイーツにも意外に合います。PMみのさんコメントありがとうございます!長く漬けた方が味が染みるかもしれませんが、出来立てを食べる時は10分くらいで使っています。味が薄い感じはしません。参考にしていただけると嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ココナッツミルク寒天のアジアンあんみつの作り方ブラックタピオカのもちもちした食感が大好きです。ドリンクももちろん美味しいですが、スイーツにも使えます。ココナッツミルク寒天を使ったアジアンスタイルのあんみつに加えてみたのでレシピをご紹介します。...子供が喜ぶレシピ香港で人気のあのマンゴースイーツの手軽な作り方!ブラックタピオカ、グラスゼリーにもマッチ!香港や中国で人気のマンゴースイーツ『楊枝甘露(ヨンジーガムロ)』ってご存知ですか。クリーミーなマンゴーココナッツスープに柑橘類・タピオカが浮かんでいるとっても美味しいスイーツです。...子供が喜ぶレシピブラックタピオカを使った簡単デザートレシピこんにちは、たすほです。ブラックタピオカって美味しいですよね。している食感がたまらなく大好きです。...子供が喜ぶレシピ子供に簡単手作りおやつ!キウイのフローズンヨーグルト簡単な手作りおやつのレシピのご紹介です。今回はフローズンヨーグルトです。子供が喜ぶレシピフレッシュないちごミルクタピオカの作り方!自家製ならではの贅沢ドリンク!この記事では、フレッシュないちごとブラックタピオカを使ったいちごミルクタピオカの作り方をご紹介しています。ミキサー使わずにできる簡単レシピです。健康2020/01/07おねしょで年長の娘と小児科に行ってみた。子供と一緒に楽しめるアイデア2つ子供が喜ぶレシピ2019/11/01グラスゼリー(仙草ゼリー)って何?ダイエット効果やおすすめのおいしい食べ方は?子供が喜ぶレシピ2019/10/27香港で人気のあのマンゴースイーツの手軽な作り方!ブラックタピオカ、グラスゼリーにもマッチ!息抜き2019/10/19自己肯定感の教科書【感想・レビュー】自己肯定感の低さは子供に連鎖するプロフィールこんにちは、たすほです。30代、父母娘2人との5人暮らし。国際離婚でシングルマザーになりました。離婚まで専業主婦だったため現在は経済的自立を目指して看護学校で勉強中です。ブログタイトルはPASUMOにチャージするように、心に元気を蓄えよう!という気持ちでつけました。選ぶポイントは?看護学生におすすめのノートパソコン選び。AFFINGER5.。