SEIKO)九州の玄関口福岡は海にも山にも恵まれ、四季折々の食材で溢れています。名産の辛子明太子やあまおうを口にすると、いつも懐かしく故郷を思い出します。福岡の街は博多どんたくや山笠など、子どもからお年寄りまでがたくさん集い、人情味溢れる熱い街です。学生時代に参加した北九州のわっしょい百万祭り。勢いある太鼓の音とともに、賑やかなお祭りの風景が今も鮮明に蘇ります。お客様を地産の上野焼でおもてなしをしていた、田川で旅館を営む祖母を思い出します。それは子供時代のかぐわしい記憶です。天駆ける上野焼の土は、「土もみ三年」長い年月をかけ丹精こめて、やきものに適した状態に仕上げられる。あっ、軽い!利休の愛弟子、細川忠興が招いた李朝陶工の尊楷(そんかい)の茶碗から歴史が始まります。丹念に土から作り出される陶肌と、流れるような鮮やかな緑の彩色「緑青流し」。器は口に当てて柔らかく、口当たりよく、使って分かる心地よい重さと質感が特徴です。同じとぞ思ふ(都が恋しくはないかと尋ねられて)天皇が治めている国だから、大和も大宰府も同じと、(都を恋しさの)こころを治める。大伴家持の父で、反乱軍の鎮圧などに活躍した旅人は、60歳に近くになり長官として大宰府に赴任し、10年近く滞在。<仮原稿>発酵バターを使ったパイ生地に細かくきざんだくるみをサンドする焼菓子、たまごの風味豊かなふわふわのスポンジで純生クリームのロールケーキ、口に含むとスッと溶ける繊細な味わい、九州博多のチョコレートなどなど。クロスロードふくおか福岡県は、豊かな自然と先進的な都市機能が共存し、古代より「アジアの玄関口」として栄え、現在も九州最大の都市福岡市を中心に経済・文化・行政の中枢としてアジアの交流拠点です。歴史を感じる伝統文化や祭り、新鮮な海の幸や食材を活かした多彩な食文化など、様々な魅力に満ち溢れています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。会員登録をして、社会遺産学芸員になりませんか?登録を行うと、こんなことができるようになります。1.会員限定の記事をご覧いただけます。2.あなたのお住まいの地域の情報を、サイトで発信できるようになります。エリアお知らせ協力団体追加のお知らせ一覧を見るこのサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせ。