ishコメントする今年初めての鰻はお馴染みの「丸高」でした。お馴染みとはいうものの、3年半ぶりってマジか?そんなに行ってなかったかなあ。おり三宮でこの価格は頑張ってはると思います。高くなると客側としては食べに行きにくくなるし、お店としても苦労されていることでしょう。鰻丼を注文して、まずは鰻巻き(1200円)をアテに妻とビールで乾杯。口直しに紅ショウガをちょこっと。卵焼きだけでも美味しいのに、蒲焼とタレが加わってますますおいしい。(できればうざくも食べたかった...)しばし待って上鰻丼(税込2530円)登場、香りはもちろん、いい焼き色が食欲をそそります。子供の頃からある店なので、蒸しが入った関東風のここの鰻はこれまでで一番食べた回数が多く親しみがあります。気づいたのですが、僕が鰻好きになったのはこの店のおかげかもしれないなあ。今年もおいしく鰻が食べられますように。ishコメントする昨年末のこと、「む蔵」のとんかつが食べたくなって超久しぶりに行ってきました。以前からなんですが、む蔵・武蔵・むさしと表記が揺れてるのが気になるんだけど、今更しゃあないか。通し営業なので、15時すぎと中途半端な時間でも開いてるのがありがたい。お客さんは僕ら以外はひと組だけでした。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)年末だったのでメニューが絞られており、ミンチカツと一口カツはお休みでした。お目当てはとんかつだったので特に問題なし。僕はいつも通りとんかつ定食をロースで。見慣れたルックスは、棒状のとんかつ・角切りキャベツ・見た目にもいい仕事してるラディッシュ・豚汁・漬物・ご飯。このうちラディッシュととんかつ以外はお代わり可能です。いう棒状のとんかつはあまりお目にかかることがありませんが、「とんかつ食った感」があって好きなんです。子供の頃から慣れ親しんだ味なので、美味いも不味いもない。とんかつ以外の脇役も含め、自分にとってのソウルフードの一つです。ishコメントする義母と妻との3人で牡蠣料理を食べに行くことになり、いろいろ調べた結果、青春18きっぷを使って播州赤穂まででかけてきました。ここ数年「アホほど牡蠣を食べる宴会」に参加しているので坂越の牡蠣はよく食べていますが、現地で食べるのは僕も初めて。駅から近いので移動が楽だし、お店のサイト見て良さげだったのが決め手でした。店内はカウンター10席、小上がりには4人がけのテーブル席が3卓あり、足が楽で助かりました。2階には座敷もあるそうで、外観より思った以上に席数があります。(上の写真は、ポインタを載せれば矢印が現れるスライドショーになっています)レギュラーメニューはこちら。間口広く品数豊富です。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)黒板メニューだけでもけっこうな品数。これだけでも充分な品揃えじゃないでしょうか。いい感じのラインナップなので、こりゃこの店アタリだと確信しました。こちらが目当てのかき料理メニュー。かきの単品メニューは8種類あり、そのうち3種が味わえるかき三昧セットは3000円。500円追加でかき釜飯に変更できるのでこのセットを1つと、あとは単品を追加することにしました。(左上)小鉢は牡蠣の佃煮でした。アテにもご飯のおかずにも合ってておいしい。今シーズンは寒さがそれほどでもなく牡蠣の粒がまだ小さいと聞いていましたが、この数日前からやっと大きくなってきたそうです。僕はレモンを絞らずそのままで。シンプルにうまい〜(右下)かきフライ。あつあつだしモノがいいからもちろんうまい。セットの釜飯にはかきが5,6個入ってて、3人で分けてもお茶碗一杯ずつ余裕で食べられるボリューム。500円追加でこれが食べられるならぜひものです。お吸い物=お味噌汁にもかきが入ってました。味噌とかきは合うとはわかっているけど、お味噌汁は初体験かも。なんてことないんだけどこれが意表を突かれるおいしさで、かなり気に入ってしまいました。料理3種と思いきや、小鉢とお吸い物もかき使用だったので5種。それに釜飯も加えたので、合計6種のかき尽くし。これで3500円は価値ありますなあ。以降は単品で、どうせ足りないだろうからとカキフライ。1つ食べるのが遅くなったんですが、妻曰く「モノがいいからかさめてもおいしい」とのこと。宴会の時に持って帰ったカキフライもおいしいもんなあ。こちらはかきのバター焼。バターでブーストされたかきの旨味が熱で凝縮されてて、旨味の塊。これはワイン欲しかったです。セットの蒸しがきがおいしかったので、単品追加。素材がいいからシンプルイズベスト。下に敷いてるワカメまでおいしい。シメは義母の希望でかきグラタン。こちらもかきたっぷりで、あつあつベシャメルとの相性は相変わらず鉄板。目新しい料理ではなく定番ばかりでしたが、やはり定番だからこそ素材の良さがより感じられ、わざわざ赤穂まで来た甲斐がありました。どれもおいしかったんだけど、特に良かったのは蒸しがき。あと、佃煮とお味噌汁も妙に気に入りました。心残りは、赤穂の店ごとに調理法が違う「かきのぷりテキ(かきのぷりぷりステーキ)」が食べられなかったこと。単品メニューでは鍋も未食だし、またいつか再訪するとしましょう。いいお店でした、おすすめします。ish1件のコメント諸事情により、今年の冬も2週続けて大好きなレストラン「トミー」に行ってきました。今回は青春18きっぷを使って、*あきこ*さん・こばやしさん・だいこんさん・えて吉さん・しげるさん・myblackmamaさんの毎度のメンバーに、妻と僕の総勢8名。この季節の狙いはもちろんセイコガニ料理なんだけれど、これだけ人数揃うと色々飲み食いできるので、何ヶ月も前から楽しみにしていました。コミュニティバスと乗り継いできて、まずはビールとオードブル盛り合わせで乾杯。マグロ・軽くカレー風味のホタテのマリネ・鴨のロースト・チーズ・フォアグラ。どれも美味しかったんだけど、このフォアグラはここでは初めてでメチャうま。トミーのおせちにも入ってるそうで、そのおせち食べてみたいんだけど、大晦日に取りに来ないといけないのでさすがに無理(>_<)僕はビールはほどほどにして、最近ここでのお気に入りの樽から注いでくれるスパークリングワインにチェンジ。参加メンバーにも好評で、カラフェで何本もオーダーすることになりました。冬のご馳走・オニオングラタンスープはこばやしさんのリクエスト。メニューに載ってはいても、最近はコンソメスープはポタージュより人気がなく、その割には手間がかかるので、冬季限定とは書いてあってもオニグラはいつもあるとは限らないんです。こんなに美味しいのに、なんかもったいない。やってきました、お目当の一つセイコガニコロッケ。今年はカニが不漁で品薄だそうで、これを食べたいなら予約必須。コロッケの中身は、セイコガニの身・内子・外子・カニ殻から取ったフォンを使ったベシャメルと恐ろしく手間がかかっています。カニそのものよりもカニ風味が凝縮されている、ごくわずかな期間にここでしか味わえないスペシャリテ。ありがたいことに今シーズン僕は2度目、何度食べても本当にすごい料理だと思います。お目当の料理その2はセイコガニのコロッケ。これも僕は先週に続いて2度目...なんだけど、全然別物でした!返す返すもこのグラタンの中身を写し忘れたのが悔やまれる。身・内子・外子がモリモリで、むちゃくちゃすごいセイコガニ濃縮度。これにはほんとに参りました...ここで通常メニューには載ってない、僕も初対面なサプライズ登場。事前にお願いしたとしても再度出てくるものでもないので、(いやらしいけれど)詳細省略。赤ワインは一気に2本をオーダー。チョイスはmyblackmamaさんにお任せしました。人数揃うと色々たっぷり飲めるのがいいなあ。ここからは肉料理にチェンジして、外すわけにはいかないビーフシチューとタンシチューの合盛り。いつ・何度食べてもやはりこれは別格です。トミーは何食べても美味しいけれど、僕に取ってはやはりこれがわざわざここに来る原点。食べたmyblackmamaさんがここの豚肉の美味しさに驚いたようだったので、それならということで...シンプル&ストレートに味わうために、レギュラーメニューのポークカツレツを追加オーダー。特別なことはしてないんだけど、ありふれたメニューが異様においしい。これが単品990円なんだから驚きです。食事の〆は、これもあらかじめお願いしておいたら週替わりランチメニューになっていた鉄板ナポリタン。溶き卵を敷いた上にたっぷり載っかった王道ナポリタンがうまひ〜締めのデザートは、全て自家製・ベイクドチーズケーキ/カスタードプリン/シフォンケーキ/ヨーグルトムースの定番4種。どれも美味しいから、どれにするかいつも迷ってしまいます。数えてみたら僕は今年トミーに4回来てました。4回かという気もするし、神戸からわざわざ4回もという気もするし、そしてそれぞれにいつも驚きがあり納得があります。ishコメントする元町駅の南側に新しい中華の店「大陸風(タァルゥフォン)」がオープンしたとのことで、遅ればせながら行ってきました。調べてみたら大阪の南森町に本店があるんですね。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)夜メニューを見ると、数は絞り、海鮮よりはやや肉系のほうが多めって感じでしょうか。1階はテーブル席がいくつかとカウンター席、2階は円卓1・4人がけ3・2人がけ1とゆったりしているので、宴会もできそうです。昼時に行ったので、チョイスはこのメニューから。それぞれ1000円アンダーで気軽に注文できます。この中でラーズー麺ってのは初めて聞きましたが、ラーズー=辣子で、四川料理の定番に辣子鶏(ラーズーチー)ってのがあるそうです。僕は麻婆豆腐ランチを選択。スープとサラダ・その他小品が2つついて、これで900円はコストパフォーマンス高し。麻婆豆腐にでっかい唐辛子が入っていたので最初ビビりましたが、食べてみると見かけほどではなく、それほど辛さに強くない僕でも難なく楽しめる麻辣具合。辛いだけでなく旨味もたっぷりで、ご飯ワシワシ進んでおいしくいただきました。見た目では妻の選んだラーズー麺のほうが、麻婆豆腐以上にインパクトがあります。した浅めの土鍋のような容器の中身は真っ赤っか。なんやらわからん赤いものやツブツブがいっぱい見えます。赤い海の底に沈んでいる細めの麺を引っ張り出し、タレを絡めるために何度も混ぜます。ところがこちらも見た目ほどではなく、僕以上に辛さには強くない妻(とはいえ昔に比べたらだいぶ強くなったなあ)も、おいしいおいしいと食べ進みます。干しエビも使われているようで、重層的な旨味といい意味で見掛け倒し?の優しい辛さが、また食べに来たくなる中毒性を持っています。無料オプションのご飯(おいしい)はこの料理には必須、麺と一緒に食べるか、麺を食べ終わってからタレをかけていただくかはお好み次第ですね。次回ランチ時に来たら黒酢酢豚ランチやラー油チャーハンも気になるんだけど、かといって今回の2品を見送れるかどうか自信がありません。夜メニューも気になるものがあるので、人数揃えて来てみたいな。国際」ライセンスの下で運用されています。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。