細かくしてミキサーやね。皮むいて切ったのをミキサーでこの写真は、さとうきび、入れすぎ。ひとっちゃ刃が回らんでよ・・・この3分の一くらいの量ずつやったら、何とか粉砕出来ます。初絞りーーーーーーっ!ちょっと青臭さはありますが、あまっジューシーーーっさっそく煮詰めて水飴に。後はひたすら皮をむき、小切りしていく作業を昼まで続けました。こりゃ完全に人力戦です。はきちゃん、タケトミせんせーと一緒に来てくれてほんまに助かりました。粉砕しまくって、(ミキサーのフラッシュボタン連打し過ぎて・・・指が痛いっす)この量。貴重な、水飴でございます。高級黒砂糖の味がします。