サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。赴くままに麺、喰らう。ほんとに角ハイが美味しく見えます。車輪つながり改装店へ。孫作2018年5月リニューアルOPEN。店名未定から孫作に命名された看板逆さ構成。新橋西口店が味や価格を大幅シフト。伺った日は三田店主と吉田店長の姿も。お馴染み白タオル巻く三田さんが厨房に立つだけで独特の活気ありますね。デフォつけに辛つけからのねぎメンマに味豚構成。並盛300g中盛450g大盛600g社長750g会長900g株主1050g。胡椒と酢に一味のみのシンプル構成。三味線BGM流れる和基調店内。奥さんの注文した味わい豚大量搭載の味豚つけ。見た目からインパクト強い泡立ち良い表層と茶濁ダレ。濃厚豚骨魚介から刺激あるシャバ系濃厚醤油に。細めの絶品ツルモチ麺合わせ。厚め油浮かせた鶏豚動物ガツンのシャバ系スパイシー濃厚醤油つけダレ。六厘舎オハコのドロ豚魚封印した魚介不使用の具材旨味推し口カピ仕立て。喉越し良い自社製麺オリジナルの中盛450g中細ストレート麺。美味いすねぇ麺肌滑らかながら適度にコシ残すエッジ効かせた軽快プリモチ食感。味わい小間切り豚肉にメンマからのシャキねぎキャベツと野菜モリモリ。良い仕事する鷹の爪と大葉に瑞々しい激ウマ麺豪快ダイヴで箸止まらずペロリ。大きなヤカンからいただく割スープはほうじ茶。円やか口当たりに刺激あって旨味マシ。厚みある動物ガツン推しのコラーゲン溢れるショッパー濃厚醤油。歯触りクチりの絶品プリモチ麺と旨味溢れる豪快具材盛りに舌鼓。絶品麺と合わせて大量豚肉と野菜を一気に頬張る口内旨味の大運動会。店主居るとやはり違いますねぇごちそうさまでした。