]いきいき、きらきら楽しい毎日をお口の健康を通じてお手伝いいたします。twitterはじめました→http://twitter.com/mura6480植木のスイカで朝食を2009.05.23こんにちは。muraこと村橋貴子です。20年前、長崎に来るとき、心配なことが2つありました。一つは、九州は納豆を食べる習慣がないのではないかということ。手に入るのか?もう一つは、大好きなスイカがまずいのではないかということ。(どちらも、食べ物かい!)納豆は熊本のお城納豆がけっこういけてて、スーパーで見たときはとても嬉しかった。私の大好きな引き割り納豆やグルメなタレがついたのはなかったけど、やるな、熊本!とおもったのでした。今はマニアックな納豆がたくさんありますよ。その熊本に植木というスイカどころがあって、おいしいんです!青森はスイカのおいしいところで、夏休みは朝からスイカをたべてました。今年も熊本のスイカが我が家にやってきました。今でも私は朝からすいかをたべます。朝のスイカはパワーがでる!村橋歯科診療所は歯科医院の口コミサイト『デンターネット』に参加してます。こちらからデンターネットにアクセスして頂いて「村橋歯科」の右側にある「HP」というボタンをクリックしてください。牛すじの煮込み作ってみました2008.07.16こんにちは。先週の土曜、日曜は久し振りに長崎にいました。いうことでちょっと時間のかかる料理を作ってみました。子供達も大好きな牛すじの煮込みです。材料は牛すじ、こんにゃく、にんじん、しょうが、ねぎ先ず、牛すじを沸騰した熱湯で茹でます。これを2回繰り返します。茹でた牛すじを食べやすい大きさに切ります。小さく切ると煮ている間に形がなくなってしまうので注意してください。しょうがは千切りに、こんにゃく、にんじんは小さく切ります。あとは材料を煮込むだけ。味付けは、醤油、みりん、赤味噌、白味噌を適量入れます。味付けを濃くすると煮込んだ後、しょっぱくなりすぎるので、少々薄めにしてください。焦がさないように、水を継ぎ足し継ぎ足しして4時間程煮込みます。とろとろの牛すじの煮込みの出来上がりです。