伝統産業施設も復原されています。生産が盛んだったとのこと。「砂糖しめ小屋」などが見れました。「砂糖しめ」とは、サトウキビの汁をしぼるという意味。石臼に取り付けられた腕木を牛が引いてまわし、回転する石臼の間にサトウキビを差し込んで汁をしぼっていました。香川県に残っていた2棟の砂糖しめ小屋が、見事に復原されています。こちらも同じく、牛が1日中引いて回してくれていたもの。ところで、「和三盆」はご存知ですか?「和三盆」とは、徳島県や香川県で伝統的に生産されている砂糖の一種です。黒砂糖をまろやかにしたような独特の風味で、淡い黄色と口溶けの良さが特徴。北側(香川県)で取れたものは「讃岐和三盆」と呼ばれています。徳川吉宗がサトウキビ栽培を全国に推奨した際に、阿賛山脈南側に位置し水はけが良い扇状地と日照が好適な上板町を中心に、サトウキビ栽培が増えました。当時珍しい白い砂糖を精製する技法として、盆の上で三回研ぐということから「三盆糖」と呼ばれ、その後は国内糖であることを明確にするため、「和三盆糖」と呼ばれるようになったようです。和三盆は、こんな感じで売られています。むれ」にて、オリーブハマチをいただきました。「ハマチづけ丼」と「ハマチかま塩焼き」とっても美味しいです。先週の「栗林公園」に引続き、今週は「讃岐まんのう公園」と、香川県を散策。「讃岐まんのう公園」は、日本最大の灌漑用ため池である満濃池(まんのう池)のすぐ東隣に位置しており、自然たっぷりで水と多様な植物の宝庫。満濃池に伝わる竜神伝説があるようで、竜やドラ夢くん(竜のキャラクター)にちなんだ名前が園内にはたくさんありました。エントランス広場を抜けると、「昇竜の滝」が待ち受けます。人工滝だけど、迫力は圧巻。昇竜の滝そして、時期的にコスモスが咲いてます。コスモスフェスタ開催中。コスモスの花言葉は、「乙女の純情」。泉広場スライダーとか、子供が喜ぶ遊び場もたくさん。「カマキリ」とか、自然とのふれ合いもたくさん。カマキリをつかまえようとして、息子はカマでやられ、妻もカマでやられて出血。カマキリこんなのとかも。ロックいろいろ遊べます。ボール「飛竜池」には、鯉とか亀とかも発見。「竜頭の里」と呼ばれる芝生広場でも貸し遊具で遊べます。大玉を転がして、追いかける。玉�うん、健康的ですわ。帰ったら、宿題の日記が待ってるけどな。僕は、札幌生まれ札幌育ち、生粋の道産子なので、そば文化圏です。今や北海道は、ソバの生産日本一。夏は、「ざるそば」、「冷やしたぬきそば」、「鴨せいろ」。