「高級なイメージが強い牛たんを、お財布を気にせずお腹いっぱい食べてほしい」。そんな思いを持って2011年に博多駅にオープンした「たんやHAKATA」。行列ができる店として話題を集め、今年4月に2店舗目となる「福岡パルコ店」がオープン!看板メニューは「牛たん麦とろろ定食」。牛たんを“食べやすさ・仕上がり・塩の浸透率”において最適な“2ミリ”の厚さにスライスし、網でさっと炙ることが柔らかくジューシーな味わいを生み出す秘密なのだ。なかでも独自の調味料をブレンドした「魔法の塩」が美味しさの決め手となっている。定食は牛たん8枚とボリューム満点!とろろをご飯にかけ、牛タンを巻いて食べるのがおすすめ。ご飯はおかわり自由なので、2杯目は卵かけごはんで味わうべし!!さらにビーフスープとコールスローがセットになって栄養満点。ヘルシーな牛たんは、女性にとっても嬉しい...。「上たん」と呼ばれる特上の部位も惜しみなく使用。それでいて1500円でお釣りがくるコスパの良さが人々を惹き付ける理由だ。肉の大図鑑『福岡肉本2019』」より抜粋して掲載しています。