>続きはカウンターで2016/03/102016年3月9日(水)三姉妹、徐々に回復の兆しは見えるものの、やはり熱は下がらず。長女は昨晩2回の点滴のおかげか、今日は「退屈だ」と教科書の予習したりして。長女の感じからして、次女もピークは今日くらいで、明日には少しラクになってくれるのではないかと勝手に安心しているのだが、さぁどうだろうか。町内の小学生はみんなインフルエンザらしく、ほぼ学校閉鎖みたいなところもある。学生時代の後輩が子どもさんを連れて食事に来てくれたのだが「元気で休みなんだから、親は困っちゃいますよね〜」と。俺達もそれが最高の休み方だったよな。俺が作ったこの時点では「山菜と長芋の和風パスタ」。お出汁や麺つゆのパスタはもうあるので、昆布茶で仕上げた。カミサンが「大根おろしもあった方がイイ」と言うので追加してみると、これがサイコーに美味いパスタになった。今シーズン最高の出来、これなら仕入れも問題無くやれる。ええのが、出来た〜〜〜〜!!!出来上がりから1時間放置。毎回やる事なのだが、「1時間後に食べられるか?」という実験をする。「パスタはお持ち帰り出来ますか?」というリクエストがあって、確かにそれは出来なくも無いのだが、でも「美味しい」もんじゃない。そんなモノを持って帰っていただく事には抵抗があったから「あまりオススメ出来ないんですけど・・・」なんて言いながらお渡ししていたのだが。今回のこの山菜のパスタは、麺が伸びてない。AMお師匠さま〜パンデミックでございますよ〜〜〜。たいした事ではないんですが、1時間後に食べても麺が伸びてないんですよ。なんでだろうと考えるんですけど、とろろ芋とバターが上手く麺に絡み合い、これ以上麺に水分が浸透しなかったのかな?と思います。お師匠さまは遠くてなかなか来れないので、特別です〜(って不確かな情報で申し訳ありません)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。(新しいウィンドウで開きます)引の退。朝6時、確定申告の書類作り。今日はオフクロのクルマのタイヤを交換。朝食のネタが尽きてからが勝負。ま〜た今日も誰も起きて来ない。