鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせてつくります。鶏肉の上品なうまみと豚肉のコクが楽しめる肉だんごです。作り方たまねぎは繊維に沿って細かい切り込みを入れ、水平方向にも切り込みを3~4本入れて端からみじん切りにする。ボウルに【肉だんごのタネ】の材料を入れ、手で混ぜる。材料が混ざったら、手で円を描くように練り混ぜる。粘りが出たら混ぜ終わり。手にサラダ油を薄く塗り、肉だんごのタネを12等分にする。1コずつ手でラグビーボール形に整える。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、4を並べ入れる。約3分間焼いて焼き色がついたら返す。約3分間焼いてふたをし、弱火にして約4分間焼いて中まで火を通す。火を止め、バットなどに取り出して冷ます。定番みそ汁もコナミソならしっかりおいしく手間いらず。