岩永氏&入江シェフ@ブリコラージュのトークショーあり。いきたいなーと思いつつも、パパ次郎があいにく不在でチビ子と二人につき断念。比較的小ぶりに整形されたパンが4点+ブリコラージュブレッドが1/4サイズのセットで1200円はお求め易い!!●ブリコラージュブレッド(1/4)袋詰めにされていると原材料記載しなきゃならないのですが、そこで初めて気づく。おお、きな粉が入っているのか...あの香ばしさの秘密はそれだったのか...●マンダリンマロン●フリュイ●あおさ●パンドミクール大阪いってあまり買いこんでこなかったので、このセットで改めて堪能。アドレスに出来たフランス発の冷凍食品スーパー、ピカールであれこれいろいろ買い出ししてカフェでもイートインしたのが楽しかった。ベーグルとミニクロワッサンも買ってみた。ベーグルはアメリカ産なのだがふかふかでびっくりするほどパン(笑)、ミニクロワッサンは、焼くとすごく膨らみミニというかミドルサイズ(笑)。一個あたり60円くらい、コスパはいいかも。ヒルズのTOHOシネマにやってきたので...勝手に対決!ブリコラクロワッサン🥐vsハンソロ今日のメインはさてどっち!!まもなく開演~!今日は夏らしくシトロンのエスカルゴをセレクト♪そして、ゴルゴンゾーラにパンドミも。焼けるような暑さの中、映画がまもなく始まるため、すぐにパンを選んで退散。Comments(0)べらぼうにウマい!!ブリっ子クロワッサン2018.6.23家庭訪問につき午後半休。先生が三時に来る前にチビ迎えにいかねばなので、かなりギリギリだけど、寄ってみた!!食べる時間10分もなかったけど、イートインスペースでサクッとブリッ子できました(笑)テラスのイートイン席は、実はブリコラのスペースではなく、共用スペースなんだそうな。抹茶とフランボワーズが化石(笑)のように赤々としたエスカルゴも絶品だけど...今日はクロワッサンにもってかれたーー!!ブリコラージュブレッド(デュンケルではない方)と、あおさのチャバタもお持ち帰りでゆっくり楽しませていただきませう。Comments(0)シュクレのパンを東京で常に食べられる世の中になってしまった。2018.6.11いよいよこの日がやってきました...そう、シュクレのパンが東京でいつも買えるという世の中になってしまったのです(笑)フレンチのレフェルヴェソンス、コーヒーのフグレン、そしてパンはシュクレクール。仕事帰りに台風接近の中、行ってきました、六本木!台風接近を味方につけ、売り切れの品もあったけど充分色々買い込めた★シュクレで定番のものもあれば、ブリコラージュオリジナルなものも。生地のバリエーションとしては、主にチャバタ類、カンパーニュ類、クロワッサン類、といった感じ。ハード系はもちろんのこと、パン・ド・ミーは必食!!ナイフで綺麗に切れないの必至!!大阪から来ている「岸辺のおっちゃん」(=Iシェフ)を捕まえた。レフェルヴェソンスの生江さんの発想で作るタルティーヌがすごくおすすめらしい。パンをごはんに見立てて創作してくれているそう。なんでも、なめろうを載せたりとか?!カフェの方はまた時間を改めて...(※すでに6月中に3回来訪したけれど、いずれも時間がなくてまだカフェ未体験です...ぐすん)国産小麦使用なので、もちろん微妙な風味や風合いの差はあれど、個人的にはシュクレで味わうパンと基本共通しているなという印象。ハード系はほとんどがハーフ売りOK。