Kitchenパン教室で「メロンパン」!メロンパン!!!大好きなパンのひとつ。先日、パン教室で習ってきました。春よ恋×レーズン酵母サフに負けずとも劣らない、ふわっふわでソフティなパンに、ガリガリとハードなビス生地が合わさって、それはそれは、もう、ホントに美味しいんです!レッスンで焼いたものです。台の上で完成させてから、カードですくいます。↓そしてパンの上に、ON!すごい作り方だな~。パン生地の大きさと、ビス生地の大きさが、ドンピシャ合わないと上手く包みきれません。このレシピ、ホント、計算されつくしている。勝手に大きさを変えると、パンとビス生地が、きっとうまく合わないんだろうな。パンにのせた時は、ピーンと真っすぐ。数分待って、ビス生地がたらら~っとパンを覆ったら焼きますよ。↓ちょっとホイロいき過ぎたわ。下の方、パン生地を覆いきれてないよ~。ふたつ、ビス生地なしになっちゃった。大きさ、違い過ぎる!!!(;'∀')ビス生地で覆うと、ひと回りどころか、ふた回りも大きくなるんですね。表面のガリガリ感、たまらん~。家では、グラニュー糖をつけました。このカリッと感が好きなんですよね~。↓ええええーーーーー!?めっちゃ美味しい~!美味しすぎるよ~。́ω`*)ビス生地って、いろんなレシピがありますね。分厚いものや薄いもの、食感も味もいろいろです。何が感動したって、レモンの香り~!レモンの皮を削って、加えているんです。ケーキ屋さんの、ちょっと高級なクッキーみたい(笑)。表現ヘタでスミマセン。鶏もも肉のフリカッセ。肉を白く煮込んだものなんですって。パンに合うよね~!先生が焼いてくださったバゲットと一緒にお昼ごはんにいただきました。́▽`*)おいしすぎるんだもの~!今回も、とっても濃いレッスンでした。上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。材料と道具とレシピはこちらで。↓こちらも、ワンクリックの応援お願いします。>>パンとお菓子、日々のこと。31コメント歓迎ですにほんブログ村ランキングに参加しています。上の小鳥さんをクリックすると、ランクが上がる仕組みです。Sweets*ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。