coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。焙煎とコーヒー豆の話たまにはインドネシア以外のアジアの豆を......ということで買ってみたのがミャンマー星山。ケニアでよく栽培されている品種で、ほかの地域では珍しいみたい。ケニアも悪くはないのだけど、ぼくはあのアーシーな感じがそれほど好みじゃなかったりもするから、同じ品種でどこまで違いが出るのか、ちょっと楽しみ。いつものようにフルシティまでしっかり焼いて、いざテイスティング!カフェラテの味は、とっても好みの系統。クリアで苦味も酸味も際立っていない、バランス型の丸い味。甘みとコクが豊かで、かなり美味しい〜。ドリップも同様で、クリアで飲みやすい。ズバ抜けた特徴はないけれど、むしろそれが良い。SL34という品種で見たら、ケニアよりもミャンマーのほうが好みかもしれないくらい。いや〜、そうですか、アジアの豆って侮れないなぁ。最近、美味しい豆によく巡り会うので嬉しいかぎり。ミャンマーはまたリピートしたいな。coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。