「もちもちチーズのポンデケージョ」!タピオカ粉で作る、もっちもち~、カリッカリ~♪な、ポンデケージョ、レシピをコッタさんにアップしました。片栗粉みたいな質感で、きゅっとしてて、さらさら。↓キャッサバ芋から作られる、でん粉なんですね~。小麦アレルギーの方も注目している食材です。タピオカスターチの特徴を活かした、ブラジルのもちもちパンを作りましたよ。́▽`*)作り方は簡単。(端折りすぎ?笑)ポイントはしっかり沸かすこと~。熱いところにタピオカ粉を入れて、でん粉を糊化させると美味しく作れますよ。粉チーズ入れたあとは、軽くこねます~。↓チーズの香りがプンプンする~!お腹すくわ~。写真のように枝豆入れてもおいしいのよ~。簡単すぎるラッピングも紹介しています。↓このジッパーバッグに入れたら、もうそれだけで、ほぼ、完成(笑)。小さくて、可愛くて、おくちにポイポイ入れて食べちゃう、おいしいポンデケージョ。要は、「でんぷんを練って、だんごにしたものを焼いたパン」なんですね、これ。翌日、がっかりするくらい、ぼっそりします。上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。↓こちらも、ワンクリックの応援お願いします。>>パンとお菓子、日々のこと。31コメント歓迎ですにほんブログ村ランキングに参加しています。上の小鳥さんをクリックすると、ランクが上がる仕組みです。Sweets*ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。