早春に食す北陸の味ご飯のお供シリーズ、札幌編!寒いは寒い。インフォメーションジャパンファームの田んぼのところを流れる川です(*^^)つくし達もたくさん(*^。米職人・北本さんは荒起こし中!最近は天気がいい日が続くので、田んぼの準備が着々と進められています(*^。干している途中で割れてしまったものを集めた、お得な訳あり商品、「われかきもち」もありますよ~(=^・^=)数量限定で、なくなり次第終了とさせていただきます。インフォメーション3月6日から山形屋(鹿児島)にて開催されていた『加賀百万石のれん市』が昨日大盛況のうちに終了致しました。多くの方にお越しいただき、有意義な『加賀百万石のれん市』となりました。これも皆様方のご支援とご愛顧によるものと、心から感謝いたしております。本当にありがとうございました。次回開催の際もお越しいただけたら幸いです。これからもどうぞよろしくお願い致します。インフォメーションどうも米職人毛利川です!!先日3月11日に結婚式を挙げさせていただきました(*^_^*)年下の可愛い花嫁に米職人毛利川もデレデレ(*^。^*)ケーキ入刀!!幸せオーラ全開です(^◇^)ジャパンファーム男衆とパシャリ。可愛い姪っ子三姉妹と。資格試験受けてきました。:ジャパンファームの北本です。資格講習と試験を受けてきました。何?それ取得したらどうなるの?と思う方もいるかも知れません。乱暴な言い方をすれば、資格があろうがなかろうが、米は作れるし、対面販売ならある程度売れるし、ある程度美味い米なんて食べればわかります。今まではそれで良かったんでしょう。鑑定し、正しい表示で、消費者を裏切らないお米を市場に提供する。〇生産者に対して、食味と安全性が高く、環境に出来るだけ負荷をかけない栽培法を確立することを求め、消費者のニーズにあった米作りを行い、商品性をさらに向上させる。〇お米の価値を鑑定することにより、米の価格を適正なものとすると共に、自己責任を明確にすることで、消費者が安心してお米を選べるものとする。〇日々、お米や産地に関心を持ち、食味審査や産地訪問などにより、お米に対する知識を深め、又、その知識を公開し、開示することにより、お米の信頼性を高め、消費の拡大を目指す。その活動は多岐に渡ります。この肩書が、私達生産者と消費者の架け橋になればと願います。国内、国外にふるさと小松のお米って美味しいんだよ、とアピールしていけたらな、と思います。あ、まだ試験結果きてないですけど(笑)これからも日々勉強です。小松市は全国にたった15か所の中の『環境王国』の一つです。認定しているものです。よきふるさとを未来に残したい。米作りと美味しくて安全なお米も。それが私の願いと今回の受験の動機の一つです。果報は寝て待つしかないですね。そうそう、帰りにあべのハルカスに寄って『道の駅エキスポ』に行ってきました。髙い!!てっぺん見えない!?全国の道の駅からの出店に加え、我が石川県の『のと千里浜』の出店もありました!残念ながら会いたい人にはあえませんでしたが...代わりに甘酒、例の新之助を購入。新之助は新潟県がコシヒカリよりも上位にランク付けして世に送り出してきました。いう戦略は大好きです。月曜日にも会社の皆で食べてみたいです。なんとか2日間過ごせました。インフォメーション物産展のお知らせです!(*^。インフォメーションやっと春らしい天候になってきました(*^。^*)雪解けもどんどん進んでいます♪♪このまま暖かい春になってほしい!と思っていた所ですが、今日は朝からずっと雨です・・・さて、いよいよ明日3月6日(火)より、山形屋(鹿児島)で『加賀百万石のれん市』が始まります!!※開催期間は、3月6日(火)~13日(火)までとなっております。リ56ご注文やお問い合わせは、お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。