おいしいコクがあって独特の香りのココナッツミルク。今回は少しあっさりめのシャーベットに。アイスクリーム種別:デザート公開日:2001/07/16更新日:2016/10/03下準備アイスクリーマーを10~12時間以上冷凍庫で冷やす。作り方1ココナッツミルクはひと煮立ちさせ、鍋底を氷水に当て、小鍋に砂糖と水100mlを入れて中火にかけ、砂糖を煮溶かし、鍋底を氷水につけ、冷たくひやす。2冷やした1の砂糖水にメイプルシロップ、ブランデーを加えてよく混ぜ合わせる。32にココナッツミルクを加えてよく混ぜ合わせ、セットした冷凍ポットに流し込む。4<イタリアンメレンゲ>を作る。きれいなボウルに卵白を入れ、角がツンと立つまでしっかり泡立てる。泡立て完了とほぼ同時に、砂糖と水を煮溶かした熱々のシロップを、少しずつ加えながら更に泡立てる。53が少しシャーベット状になってきたら(12~13分後)、<イタリアンメレンゲ>を加える。アイスクリームメーカーをセットして撹拌し、約7分後に完成!このレシピのポイント・コツ・ココナッツミルクは油分が豊富。ひと煮立ちさせて臭みを飛ばします。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。和食名店の味を気軽に。体験したい老舗Hanako.tokyo東京から飛行機で約1時間半。一泊二日で巡る徳島女子旅!おすすめスポットまとめ。今回の旅は、四国の東側に位置する徳島県。kyoto...児島麻理子の「TOKYO、会いに...京橋エリアのU1,500円ランチ...東京から飛行機で約1時間半。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。