Person」が、COMMONにて開催。グランドオム1F出汁巻はご飯よりもパンが合うのかもしれない(2018/09/25)キャットストリートの裏道に、素通りできないまっ黄色のキッチンカーが登場した。車内に掲げられているのは寿司屋を彷彿とさせる木製のメニュー。“プレーン、明太子、チーズ、九条ねぎ、岩海苔、とびっこ”の6種類。ここで提供しているのは「だし巻きドッグ」(プレーン750円)だ。パンに卵を挟んだ気軽なフィンガーフードと侮るなかれ。毎朝かつお節の一番出汁を丁寧に引き、オーダーを受けてから1本ずつ焼きあげるというこだわりようだ。その手間はきっとこの価格には見合わない。職人から渡された大きなドッグにかぶりつくと、まず出汁がじゅわーっと溢れる。卵と出汁、からしマヨネーズがパンに染み込み、「考えた人天才!」と月並みのセリフを叫ばざるを得ない、至高の味だ。店長の岡田茂さんは、中目黒の人気バーガーショップ「デリファシャス」の仕掛け人として知られている。tokyoが迎え、同社初の飲食店をオープンすることとなった。手軽ながら心と体に沁み渡る新感覚フードを原宿から発信する。キッチンカーが停まっているのは、同時オープンした讃岐うどん専門店「麺散」の敷地内。こちらでは打ち立てのうどんが450円~いただける。低価格、通し営業、されど一切の手抜きなし。岡田さんの粋な理念は2店とも共通だ。tokyoのイベントにも出動させる予定とのこと。だし巻きカラーのトラックが原宿の街を駆け巡る日も近そうだ。Tellegen』のポップアップショップがオープンする。現代アートと伝統工芸が生み出す妙は一見の価値ありだ。原宿で旅する世界の朝ごはん“カレーの聖地”こと神二の行列店MOKUBAZA。