(JPCIA)」を設立。オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。豆腐にかけたり、冷しゃぶのタレに使ったりと、用途の幅が広い万能調味料ともいえるポン酢しょうゆ。商品によって酸味や味わいが異なるので、自分好みのポン酢しょうゆを見つけるのはなかなか難しいですが、上手に選べばお料理の味わいがワンランクアップします。そこで、フードアナリストで日本体質改善協会の代表である平林玲美さんに、ポン酢しょうゆの選び方とおすすめ商品をうかがいました。ECサイトのポン酢しょうゆランキングを参考にするポン酢しょうゆの選び方|フードアナリストの平林玲美さんに聞くフードアナリストで日本体質改善協会の代表である平林玲美さんに、ポン酢しょうゆを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。材料によって味わいも変化するので、選ぶ際の参考にしてくださいね。食卓のわき役ですが、存在感のあるポン酢しょうゆ。玲美オーソドックスなポン酢は数種類の柑橘類を混ぜて作られており、そのブレンド度合いによって味わいや風味が異なります。どんなお料理にもマルチに活用できるのが、甘味と酸味のバランスが取れたゆず果汁メインのポン酢。さわやかながらもコクのある味わいが特徴で、野菜から魚、肉料理まで幅広く活躍してくれます。ドレッシングや白身魚のソースとして使用する方はすだちやレモンなど、酸味の強い柑橘果汁で作られたポン酢がおすすめ。これらは洋風に仕上げてもおいしくいただけます。タマネギやシソ、りんごなど柑橘以外の酸味を特徴としたポン酢は、肉料理との相性が抜群。ソテーのソースに使用したい方はこちらを選びましょう。豊かなゆずの香りで、酸味が強めのポン酢しょうゆです。ゆずの風味を存分に味わいたい方におすすめです。市販のポン酢の中には、うま味を多くするために出汁(だし)をブレンドしているタイプもあります。出汁入りのポン酢は酸味よりもうま味が強いため、少量でもしっかりとした味わいを感じられるのが特徴的。めんつゆ代わりや、魚や肉料理のソースとして使用したい方は出汁入りポン酢を選びましょう。ポン酢ならではの酸味やさわやかさを感じたい方、サラダや和え物などさっぱりとした料理に使用したい方は、出汁がブレンドされていないタイプを選ぶのがおすすめです。もみじおろし入』かつおと昆布のうま味がしっかりきいて、酸味もマイルドなポン酢しょうゆ。もみじおろしが入ってますが、りんごなどの甘味もあっていただきやすいです。購入の際には、原材料を見て化学調味料や添加物の有無もチェックしましょう。素材のうま味や柑橘本来のさわやかさを存分に堪能したい方は化学調味料のないタイプがおすすめです。小さなお子さんや自然派志向の方にも、添加物のないタイプの方が安心していただけます。無添加タイプは賞味期限が短い商品も多いので、使用頻度や生活スタイルに合わせて使いきれる容量を購入するようにしてくださいね。ポン酢しょうゆを選ぶときのポイントポン酢しょうゆは、その産地に注目して選んでみてはいかがでしょうか。産地やしょうゆの製法に注目すれば、出会ったことのない新しい味わいを体験できますよ。地方ならではの味わいあるポン酢を楽しもう大手メーカーが作るポン酢しょうゆのほかにも、地域に根付いたしょうゆメーカーや、蔵元が独自にポン酢しょうゆを製造しているケースも少なくありません。ちなみに「ポン酢」は、柑橘系の果汁に酢を加えたものですが、「ポン酢しょうゆ」は、ポン酢にしょうゆや出汁を加えて仕上げられたものです。ポン酢との味わいの差は「しょうゆ」と「出汁」が決め手になるといっても過言ではないでしょう。「しょうゆ」に関しては、ポン酢しょうゆの味を決定づける大きな要素といえます。しょうゆのこだわりもチェックしょうゆの製法に伝統と歴史がある蔵元で作られているポン酢しょうゆは、蔵元のしょうゆ作りへのこだわりが、そのまま味わいに反映されています。蔵元のこだわりを意識しながら選べば、その地域でしか味わえないポン酢しょうゆを手に入れることができるでしょう。しょうゆにこだわったポン酢しょうゆ選びも意識してみてください。しょうゆ製造元のオリジナル商品もチェックしょうゆの蔵元が作っている場合、伝統あるしょうゆの販売を続けながら、派生製品としてポン酢しょうゆを作っているケースがほとんどです。このようなオリジナルポン酢しょうゆは、スーパーなどで目にする機会がほとんどありません。ポン酢しょうゆにこだわるなら、各産地から取り寄せてでも使ってみる価値はじゅうぶんにあるでしょう。ポン酢しょうゆは、焼肉や餃子のタレなどとして使うだけでも、産地による味わいの違いがわかります。おすすめのポン酢しょうゆ|フードアナリストの平林玲美さんおすすめ5選うえで紹介したポン酢しょうゆの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストで日本体質改善協会の代表である平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。玲美さわやかでコクのある味わいどんな料理にも幅広く活躍でき、1本あるととても便利なポン酢しょうゆです。関西風のまろやかで優しい甘さが特徴で、酸味が少ないところもポイント。なかでも水炊きや湯豆腐、サラダのドレッシングなどさっぱりとした味わいの料理との相性が抜群で、さわやかさの中にも奥行きのあるコクを感じられます。お子さんから大人まで幅広く愛される味わいです。豊かなゆずの香りが決め手ゆずの風味を存分に味わいたい方におすすめのポン酢しょうゆです。ゆずならではの酸味が非常に強く、まるでしぼりたてのようなフレッシュな香りを楽しむことができます。オリーブオイルとの相性もいいのでサラダのドレッシングにも使えますし、大根おろしの辛味と合わせてもバランスがよく、グッとプロの味わいになります。餃子のつけダレとして使うとさわやかになっておすすめです。出汁入りタイプのおすすめがこちら。かつおと昆布のうま味をしっかりと感じられ、酸味がマイルドなのでポン酢特有の酸っぱさが苦手な方でもおいしくいただけます。もみじおろし入りのピリ辛タイプですが、ニンジンやりんごなどの甘さも感じられるため辛味が苦手な方にも安心。小さめのパッケージなので、使用頻度の少ない方やひとり暮らしの方にもおすすめです。瓶でなくパックタイプなところも、保存時や廃棄時に手間がかからず便利です。玲美すだちとゆず果汁のさわやかな酸味すだちとゆずの果汁がブレンドされたポン酢しょうゆです。すだちならではのさわやかな酸味とゆずの香りのバランスが絶妙で、和食から洋食まで幅広く使えます。出汁入りタイプですが、一番出汁を使用しているので、すっきりとした上品なうま味が特徴的です。酸味とのバランスもよく、一度使うとやみつきになる方も。鍋料理や湯豆腐にはもちろん、和え物やおひたしの隠し味として使用するとワンランク上の仕上がりになります。出汁のうま味が際立つ無加糖ポン酢しょうゆ一般的なポン酢しょうゆには甘味をつけるために砂糖や甘味料などが使われていますが、こちらは無加糖という珍しいポン酢です。酸味はゆず果汁とすだち果汁のブレンドでフレッシュな香りが特徴的。甘味はないものの、昆布やかつおの出汁エキスがたっぷりと含まれており、うま味は抜群。無加糖なので、ダイエット中の方や糖質を気にされる方でも安心していただけます。酸味の好みで探しましょう酸味が決め手のポン酢しょうゆは、柑橘の種類やブレンド、また出汁の有無で味の仕上がりが大きく異なります。ふだん、ポン酢しょうゆをあまり使い慣れていない方やマイルドな味わいが好きな方は、出汁入りタイプを選ぶとなじみやすいでしょう。さわやかさや、ポン酢しょうゆならではの酸味を味わいたい方は、ゆずやすだちの香りが堪能できるものを選んでみてくださいね。ポン酢しょうゆを紹介しますいろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつかの商品を紹介いたします。薄口しょうゆ・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス・酵母エキス内容量400ml高知県産のゆずと薄口しょうゆの味わい「かけぽん」という商品名が示しているように、いろいろなお料理にかけて楽しめるポン酢しょうゆです。高知県産のゆずを使用しており、ゆずの香りが楽しめる後味です。しょうゆをベースにつくられているので、お酢が苦手な人でも楽しめるマイルドな味わいに仕上がっています。そのままサラダにかければドレッシング代わりに使え、もちろん餃子や焼肉、冷奴、焼き魚などにかけても楽しめます。合わせる料理を選ばない万能調味料です。醸造酢は使わず、果汁に夏一番に収穫された国産の「すだち」だけをたっぷりと使っています。すだちは手でしぼって作られているため、すだちの酸味としょうゆの味わいが絶妙で、クセになるおいしさに仕上げられています。有機丸大豆しょうゆや本みりんなどの厳選された原材料に、北海道産の利尻産昆布でとった出汁をブレンドするという徹底したこだわりのポン酢しょうゆです。ほか内容量500ml20年以上の歴史がある人気商品20年以上のロングセラーを誇る人気商品です。大正時代創業の蔵元が作るこだわりが感じられる味わいです。木桶で熟成されたしょうゆの味わいと、フレッシュな柑橘果汁の味わいのハーモニーが楽しめます。蔵元の垣崎醤油店は、風土に恵まれた島根県の邑南町(おおなんちょう)で、明治初期に建造された蔵でしょうゆ作りをしています。歴史と伝統あるしょうゆの味わいは格別で、たっぷりと使われている柑橘果汁の香りと酸味も特徴的です。鍋料理やサラダ、焼き魚や焼肉のタレなど、幅広い用途に使えます。500ml商品情報ECサイトのポン酢しょうゆランキングを参考にするAmazon、Yahoo!ショッピングでのポン酢しょうゆの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。Amazon:ポン酢ランキングYahoo!ショッピング:ポン酢ランキング※上記リンク先のランキングは、各ECサイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。ポン酢しょうゆ以外も検討している方は、こちらの記事もあわせてご覧ください!ゆずポン酢も検討している方は、こちらもあわせてご覧ください。【フードアナリストが選ぶ】ゆずポン酢の選び方とおすすめ5選いまや日本の食卓に欠かせないゆずポン酢。フードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、ゆずポン酢の選び方とおすすめ商品を詳しくご紹介します。大手調味料メーカーの人気商品も厳選しましたので、ぜひ購入する際にお役立てください!地方産のこだわりポン酢で食卓を豊かにフードアナリストで日本体質改善協会の代表の平林玲美さんへの取材をもとに、ポン酢しょうゆの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。平林玲美さんのアドバイスのように、使われている柑橘果汁やしょうゆによって、味わいが大きく異なります。選び方によっては、お料理の味をより一層引き立ててくれます。ポン酢しょうゆは用途の幅が広いので、じっくりと悩んで選ぶ価値はじゅうぶんにあります。ポン酢しょうゆに使われている柑橘類の種類によっても味わいが違ってくるので、しょうゆとあわせて確認しておきましょう。原材料や産地にこだわった自分好みのポン酢しょうゆを見つけて、ワンランク上のおいしさを楽しんでくださいね。※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。表示されている価格は税込価格ですが、消費税率は掲載時点、あるいは更新時点のものです。フードアナリストでもある平林玲美さんにおでんの素の選び方とおすすめ5選を教えてもらいました。野菜などの好きな具材と煮込むだけで、手軽においしいおでんが完成するおでんの素。出汁をとる必要もありません。おでんだけでなく茶碗蒸しやうどんにも使えるので、ストックしておくととっても便利。鰹節や昆布などのほか、あごだしや牛肉だし入り、化学調味料を使用していないタイプなど、さまざまな種類のなかから厳選した商品をご紹介します。この記事の最後にはショッピングサイトのランキングもありますので、ぜひ参考にしてみてください。甘口カレールーおすすめ5選【カレー・スパイス料理研究家に聞いた】この記事では、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんから、甘口カレールーの選び方とおすすめ商品について教えてもらいました。カレーのなかでも、甘口は小さなお子さまやスパイスの刺激が苦手な方でも食べられる、みんなにやさしいカレーです。固形タイプだけではなく、フレークタイプも紹介していますよ。この記事を参考にして、お気に入りの甘口カレールーをみつけてみてくださいね。料理研究家が厳選|お雑煮や西京焼きに料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、白味噌の選び方とおすすめ商品をご紹介します。白味噌とは主に関西地方でつくられている淡黄色の味噌のことで、西京味噌とも呼ばれます。含む色が白い味噌全般を「白味噌」と呼ぶことがありますが、ここで取り上げるのは、米・大豆・塩を原料としてつくる白味噌です。本記事を参考に、白味噌の上品な甘みを味わってみてください。2019/12/20中辛カレールーのおすすめ5選|カレー・スパイス料理研究家が厳選!【バランスのとれた味】カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんに、中辛カレールーの選び方とおすすめ商品を紹介してもらいました。カレールーのなかでも、甘すぎず辛すぎず、ちょうどいいバランスの中辛。同じ中辛でも、香りがいいものやコクが深いもの、形状も固形やフレーク状など、それぞれこだわりのポイントに違いがあります。この記事を参考にして、お気に入りの中辛カレールーをみつけましょう。2019/12/06辛口カレールーのおすすめ5選【カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんに聞く】テレビや雑誌で活躍中の、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこさんに、辛口カレールーのおすすめ5選と選び方を教えてもらいました。カレールーのなかでも、とくに刺激を感じる「辛口」。ひとくちに辛口カレールーといっても、ルーの形状や使われているスパイス、味わいなど種類がさまざまです。どれを選べばいいか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。そんな方は、この記事をぜひ参考にしていただき、お気に入りの一品を見つけてくださいね。おすすめ21選】美容研究家と編集部が厳選|メンズ向けや全身に使えるタイプも洗顔のあとの基礎的なスキンケアアイテムとして、乳液のまえに使う化粧水。商品によっていろいろな特徴やスキンケアの目的があるため、保湿やニキビケアなど、自分の肌質や肌悩みにあったものを選ぶことが大切です。本記事では、化粧水の上手な選び方とおすすめの商品を掲載。美容ライターでエイジング美容研究家の遠藤幸子さんに聞いたおすすめの商品もご紹介します。自分にぴったりの化粧水を見つけてくださいね。2020/01/24ブーティおすすめ5選【足と靴のカウンセラーに聞いた】おしゃれで歩きやすい!この記事では、足と靴のカウンセラーとして活躍されている青山まりさんに、ブーティを選ぶときのポイントとおすすめの商品を教えていただきました。ロングブーツに比べて丈が短く、脚長効果や美脚効果が期待できると人気のブーティ。脱ぎ履きがしやすくて便利な点も見逃せません。ブーティを購入するには、どのような点に注目すればよいのかチェックしていきましょう。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しました。ブーティを探している方はもちろん、二足目や三足目の購入を検討している方も、ぜひ参考にしてみてください。2020/01/24【人気メーカー別】冷蔵庫おすすめ5選|プロの家電販売員が特徴を解説!プロの家電販売員・たろっささんにメーカー別冷蔵庫の選び方とおすすめ商品についてうかがいました。各メーカーそれぞれ特徴のある機能を搭載した冷蔵庫を販売していて、どれを選べばいいかわからない人も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、プロの家電販売員であるたろっささんに、日立、パナソニック、シャープ、三菱電機、東芝など、人気メーカー5社ごとの特徴やおすすめ商品を紹介してもらいました。参考にして、お家にピッタリの冷蔵庫をみつけてください。友美さんに、愛媛の日本酒のおすすめを教えてもらいました。日本の南部に位置し、温暖な気候のイメージがある愛媛県ですが、実はかくれた良質の酒どころです。(標高1,982m)」をはじめとした四国山地が南北を貫き、そこに雪が降り積もり、平地にも寒風が吹きつけることで、冬場は酒づくりに適した気候になります。お気に入りの一本を見つけてください。2020/01/24子どもが楽しめるお風呂用おもちゃおすすめ10選+α|おもちゃコンサルタントマスター厳選おもちゃコンサルタントマスターの加藤理香さんに、お風呂用おもちゃの選び方とおすすめの商品を教えていただきました。子どものバスタイムに欠かすことのできないお風呂用のおもちゃには、好奇心を刺激するものや親子のコミュニケーションを楽しめるものなど、数多くの商品があります。ほとんどの商品には年齢や月齢が設定されているので、お子さんに合ったおもちゃを選ぶようにしましょう。この記事では、おもちゃコンサルタントマスターの加藤さんが厳選してくれた商品の数々をご紹介します。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひ、お風呂用のおもちゃを選ぶときの参考にしてください。Corporation。