色は派手だけど味はない。色がついてると味もあるように錯覚してしまいがちだけれど、そもそも色と味ってそんなに関係ない。続いてはピンク色の中華麺を作りたい。さっきと同じ要領で麺に色付けするここにレモン汁を惜しげもなく投入。瞬く間に赤紫に染まるできた麺は、ピンクというよりも、紫がかった赤といったほうがいいかもしれない。レモン汁を追加し、もっと色の濃いピンク色の麺も作る。赤紫色になったレモン汁を追加したら都営浅草線に使えそうな色になったこれで半蔵門線や都営浅草線に使えそうな色の麺を作ることができた。この調子で麺のカラーバリエをどんどん増やしていきたい。カレー粉で赤い麺を作るところで、化学反応で麺の色を変えられるのは紫キャベツだけではない。実はカレー粉でも色が変わる。カレー粉のスパイスのひとつ、ウコンの中に含まれるクルクミンはアルカリ性に反応して赤くなるのだ。カレー粉を投入なかなか色が変わらないしかし、いくらカレー粉を足してもあまり赤くならない。仕方がない、ここはドーピングするしかない。ドーピング薬物(食用です)赤茶色になった!別に競技するわけでも、オリンピック精神に則っているわけではないから構わないだろう。食用の重曹をちょっとふりかけてみる。あっという間に麺が赤茶色に変わった。丸ノ内線に使えそうな色になった。そばとそうめんをまとめてゆでるそして最後はそばとそうめんだ。これはもう一気にゆでてしまいたい。ゆで時間が違うものを時間差でまとめてゆでるのだ。麺の異業種交流会や~そばとそうめんを一緒にゆでるというのは、別に悪いことではないはずだけれど、妙な後ろめたさはある。この後ろめたさは一体何なのか?そうめんとそばと茶そばによりわける麺を選り分ける地味な作業。江戸時代ならば「そうめんよりわけ節」みたいな民謡のひとつやふたつ生まれてたはずだ。メンズが揃ったついに10種類の色の麺がそろった。これらの麺を使って、地下鉄路線図を再現してみたいと思う。広告です路線図を参考に麺を置いて行くこれを参考に麺を置いて行きます。地下鉄路線の色は、本来ならばしっかりとした色が決まっている。銀座線も黄色ではなく橙色だし、日比谷線は灰色ではなく、銀色だ。麺に銀色なんてないので、ありあわせのモノの中から一番近い色を使って作って行きたい。わかりやすい丸ノ内線から......。(南北逆になってます)............。最初の丸ノ内線と銀座線を置いた時点で手が止まってしまった。どこにどういう形で麺を置けばいいのか感覚が掴みづらいのだ。こんなもん路線図通りにチャチャッと麺を置いて行ったらおしまいだろう。なんてたかをくくっていたぼくが悪かった。うーむ、どうするか?そうだ、クリアファイルを使えばいい!色付き麺はすぐ乾くので、下書きなしで描くにはちょっと難しい、あとで位置を修正しようとしても、麺同士がからみ合ってかなりめんどうくさいことになる。麺を下書きの上に載せるだけなら楽なのに、と考えあぐねた結果「クリアファイルに路線図を挟んでその上に麺を乗せればいい」という結論に到達。横着するためのアイデアは湯水のごとく出てくるぞ!クリアファイルの使い方に「麺で路線図を描くときに使う」という新たな1ページが刻まれた瞬間だ。楽しくなってくる路線図の上にひたすら麺を置いていく。中華麺は縮れているので、なかなかいうことを聞かない。縮れの部分をうまくカーブに沿わせることができたりするとなんだかちょっと嬉しい。有楽町線は茶そばがいいそうめんの麺は乾いてくるとベタベタしてくる。指先にくっついてなかなかうまく置くことができない。サラダ油を指に塗って扱えばいくらかは指にくっつかなくなったものの、それでもなかなか難しい。そうめんは乾きが早いので、水につけたままでも良かったかもしれない。そうめんの麺が水に浸かったまま供されるのはそんな理由があったのだ。ニヤけてるのはだんだん楽しくなってきたから悪戦苦闘しながらも、単純作業がだんだん楽しくなってきた。トレースという行為は、技術的には下手でも、完成品を見るとそれなりの完成度があるところがいい。麺が指先にくっつく!黙々と作業すること約30分。色付き麺による「食べられる地下鉄路線図」が完成した。路線図を抜いて......思った以上にカラフルできれい!白い紙に差し替えると......上に載っている麺がズレないよう慎重に紙を差し替える......。広告です色付き麺で地下鉄路線図できたよーできたー(マウスオーバーで路線名を表示)実際の地下鉄の重なり具合を再現するために、比較的新しい地下鉄路線から置いていき、銀座線を一番最後に置いた。調べずに置いたので細かい場所で間違ってしまった。大江戸線より下にあるはずの副都心線が上になってしまっているまた、山手線を描かなかったので、全体的にしまりが悪い感じはする。路線図のデザインにおける山手線の存在は無視できないほど大きいということに気付かされる。路線数が少ないのですぐできた(マウスオーバーで路線名表示)大阪市営地下鉄は路線数が少ない上、まっすぐな路線が多いので割と簡単にできた。いうものの、本町周辺がグネグネと曲がりすぎてしまっている。この本町周辺の、おぼつかない様子でくねくねしているところなんかは、逆に可愛らしささえ出ているのではないだろうか?しかも、おどろくべきことにこれ、ぜんぶ食べられるのだ。これは下手をすると、女子高生などに人気が出てしまうかもしれない。ビッグビジネスの匂いがする。谷町線と堺筋線のこの交差がたまらない特に大阪市営地下鉄の路線図で好きなのはこの部分。紫色の谷町線が南森町で一旦堺筋線と交差して、東梅田を経由してまた天神橋筋六丁目駅で堺筋線と交差するところだ。夏休みの自由研究におすすめ......しません。以上、東京と大阪の地下鉄路線図を色付き麺で再現してみた。理科的な自由研究と、社会科的な自由研究の両方を成立させることができるので面白いとは思う。ゆでた麺を食べるのがことのほか大変なので、食べきる自信がない場合はおすすめしません......。茹でればよかったのか。ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。