最新情報や味噌、醤油を使ったレシピなどを紹介していきます。Sat夏野菜の揚げ浸し新発売のつゆを使った美味しい簡単レシピを紹介します。夏野菜を使って揚げ浸しにしました。作り置きも出来ておいしいです。油(サラダ油とごま油1:1)作り方1.ボウルに分量の割合でだし汁を作る。めんのかけ汁よりやや薄口にする。野菜はクッキングペーパーなどで1つずつ丁寧に水分をふき取る2.鍋に油を2cm位入れ、170度の中火で野菜を火が通るまで揚げ焼きにする。火が通ったら油をきってすぐ(1)へ入れる。トマトは揚げずに生のまま入れる。3.ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛り付け生姜を添えていただく。画像は先日の試食会の写真ですが特になすが味がしみておいしかったです。(04/16)海外から視察にいらっしゃいました。