和歌山県の農産物の活かしたアイデア料理などです。しいたけは軸をとり水気を取る。次に片栗粉をかさの裏にまぶす。にんじんとししとうは小さく刻み、鶏ひき肉と(A)と練り混ぜ、しいたけの裏側に詰める。鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、2を肉の方を下にして煮る。フライパンにオリーブ油を入れ、焦がさないように加熱する。香りが出てきたら火から下ろす。2調味料全部を混ぜ合わせ、一煮たてする。3パスタを和えて出来上がり。*熱いうちに食べると、山椒の香りが一層楽しめます。にんじんは皮をむいてみじん切りにし、さっとゆでて水気をきる。2やまいもは、皮をむいてすりおろす。3ボウルにホットケーキミックスを入れ、12に牛乳を加えて泡立て、なめらかになるまで混ぜる。43を約2.5cm程の大きさに丸め、白ごまをまぶす。5160°Cに熱した油に入れ、きつね色になって浮いてきたものから取り出して油をきる。次の3件>>Seesaaブログ。