そばは初めてでは無いのです。大阪の阪神百貨店での催事で沖縄物産展のときに2回も食したことがあるんです。そのときは、きしもとのそばは大したことは無いと判断していました。スープにはコクが無いし、そばもいまいち、何故にこの店を阪神は呼んできたんだって、ず~と思ってました。今回の本店訪問でその認識は改められました。催事場での調理方法が拙かったんでしょう。初日に行かなかったので、そばも出来たてでは無く作り置きだったのかも知れません。催事に来るときはもう少し力を入れて欲しいと切実に思いました。ジューシ200円です。ジューシとは沖縄伝統料理の1つです。平たく言うと炊き込みご飯のことです。ここのはお持ち帰りでも直ぐに出来るようにパックに入って出てきます。きしもとのジューシは濃厚ジューシ系です。私的には大好きな味です。ジューシを食べて、そばの出汁を飲むと最高です。アッと言う間に完食とあいなりました。今回は店奥の座敷に座りました。そこから撮った厨房方面です。写真中央の所から料理が出てきます。こんな風に座敷とテーブル席があります。壁にはサインや写真が所狭しと飾ってありました。個人的にはこうゆうふうに飾ってあるお店は好きではないんです。ここまで老舗になると、こういうのは何の宣伝にもならないと思うんですけどね。奥にもう1部屋あります。個人の家の1部屋って感じです。これはいい雰囲気をかもしだしていましたよ。なんと、えびすさんがあるではないですか。沖縄にも戎神社系があるのだろうか.....調理場の方には沢山のガスボンベが置かれていました。休日やオンシーズンのときには行列が出来るらしいです。手前(新垣ぜんざい店)から撮りました。昔からある通りって感じですよね。名護方面に行く機会があるのなら一度は行って欲しいお店の1つですね。味、雰囲気、サービス、コスト、全てを現地で味わって欲しいです。神戸空港よりの出発です。神戸空港での出発は初めてでした。伊丹や関空に比べるとやっぱりおもちゃみたいな空港ですね。マイレージ消化でタダ乗りって言うやつです。さあ~て、今回は何処に行こうかな。サーベイを読みこなして美味しい店に行かないとね。