)『豆腐と長芋の餡かけ』。3日間教室が続きます。春に疲れがちな肝臓をケアする料理をご紹介します。今月の実習品の一つは『豆腐と長芋の餡かけ』。写真は本日の生徒様の試作品です。肝臓の働きを助ける蛋白質。この料理には豆腐ときな粉、豚肉をたっぷり使っています。一緒に使った長芋は春の体を調整してくれる「甘」の食材です。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。メッセージを入力してください。