ふくやまについてふくやま独自の味のこだわりここ南信州は大きな気候変動も少なく餅米を安定して生産していただいております。当社では契約農家やJAから厳選した餅米を仕入れ使用しています。自社製粉は胴突き(どうづき)にこだわり製粉し水分を多くかかえた新鮮な生粉を使用することで風味豊かで味わい深い最中種に仕上げております。御社のこだわりある商品を実現するために、当社では品質を保持しながら自社製粉と他社穀粉をブレンドし、コスト低減を図ります。「国産にこだわる」「洋菓子にあうものを」「仕入価格を削減したい」「アイスにあうようパリッと」と、お客様の要望は多岐にわたります。お客様とのコミュニケーションによって生産管理をたて、社員の結束と行動で納期遅れのないよう対応しております。信頼をいただく品質管理5S活動の積極的導入と日々の改善活動で、社員の意識向上と生産現場のリスクアセスメントに努めています。検品は全数行い金属検出機を通してお届けします。積年のお取引先とのお付き合いから培われた品質管理体制により、ご安心して最中種を使用していただけることをお約束いたします。オリジナル最中に対応します既製の型では物足りない方には、オリジナル型の最中種作製をおすすめします。完全オーダーメイドの型でつくる想いを込めた商品は、販売の大きな武器となります。長くお使いいただくためのメンテナンスや管理もお任せください。季節を感じるデザインや、節句・イベント等に合わせた多彩なモチーフ等もご用意しています。そのほかアイスなどに使用される、用途に応じた既製型もご用意しています。短い期間のご使用や、少量でのお使いの際に最適です。