何を注文しましょうか。とろみのあるスープでしたよ。豆腐、ニンジン、椎茸、タケノコ....色んな具材が入っていました。水餃子のお供として最高ですよ。お店に行ったら、必ず頼んで欲しい1品ですね。1人前は8個で420円なんですよ。今回は3人前をオーダーしました。このお店の水餃子は、岡山で採れる「黄ニラ」を使っています。黄ニラは流通の少ない高級食材なんですよ。柔らかく、独特の上品な風味が水餃子によくマッチするんですよね。ニンニクは使っていません。臭いが気になる人も安心して食べる事が出来ます。豚肉は良質な岡山ポークです。干しエビは地元・日生漁港の物です。水餃子づくりは朝4時からはじまり、餃子皮まで全て手作りしているそうです。さあ、食べてみましょう。熱々の水餃子を、ツルンって舌に乗せて食べてみると、中から熱いスープが「ジュワッ」と飛び出します。美味しい、いい味していますよ。これは、中々のものです。美味しい料理にビールは最高ですよね。ありがとう、運転手さん。(笑)店内の雰囲気です。店内の真ん中から奥を撮っています。三角形の先端の部分って感じでしょうか。ここは、作業場になっているようですね。調理場は反対側にありましたよ。赤系のテーブルと丸い椅子で構成されています。来て良かったって思いましたよ。ひなびた場所にお店はあります。いい感じのお店ですよ。1年に1回は行きたいお店です。このお店はメディアの露出度も多いんですよ。「ズームイン朝」「サライ」「家庭画報」....色んな、テレビ、雑誌に取り上げられています。このお店は、実店舗よりも通販の方が有名なようです。12月はお店を閉めて注文生産とお持ち帰りとなっているようです。冬場は注意しないと駄目ですね。水餃子は美味しかったですよ。2010年の日生の牡蠣ツアーの日記はここで。電話:06-6371-6625営業時間:16:00~24:30定休日:HP:http://www.gyozaya.com/.........................................................................................................今日は餃々(梅田店)に行ってきました。ここは色んな場所に店舗があるお店です。他店舗でも行っているのですが初ブログ化です。