温泉とマッサージがついているので、楽しく断食ができます。調理スタッフの長澤です。こちら伊豆高原は、ようやく過ごしやすい季節になってきて、お散歩日和の日が多くなりました。最近、やすらぎの里のワンコ“そら君”と時々散歩に行っています。私がそろそろ帰ろうかなぁと思っていると、そら君はまったく反対の方向に行こうとしたりします。私が帰ろうとしているのを察しているらしく、なかなか戻ってくれません。最終手段は、そら君を抱っこして戻ってきています(笑)さて今日は、金曜日の朝食におうどんと一緒にお出ししている「豆乳ヨーグルト」の作り方をご紹介します。作り方をよく尋ねられているので、今回取り上げてみました。ヨーグルトメーカー任せなので、とっても簡単です。100g材料は、市販のものを使っています。~1.ヨーグルトメーカーの内容器とスプーンを熱湯消毒する。2.内容器に豆乳ヨーグルトを入れ、よくかき混ぜながら豆乳を少しずつ加える。3.ヨーグルトメーカー本体に内容器を入れ、「40度で7時間」に設定し、スタートボタンを押す。容器ごと冷蔵庫で冷やす。器に盛って出来上がり!※お好みで、ブルーベリーやミントなどを飾ると可愛らしく仕上がります。出来上がった豆乳ヨーグルトに、刻んだドライフルーツ(イチジク・ブルーベリー・プルーンなど)を入れて、一晩おくとドライフルーツが柔らかくなって、甘みも付くので美味しいです。※やすらぎの里で使っているヨーグルトメーカーです。