サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。赴くままに麺、喰らう。用いられる古典的な噺を屋号にするという個性派人気店へ。寿限無2017年8月OPEN。住宅街の路地に咲く和割烹憶わせる佇まい。店主は一幸舎のほか慶史に元助など9年半修行して開業。店頭から掲げるメニュー表に出汁薫り漂う好ダクト位置。デフォの醤油一本勝負。ーしゅーと味玉にめんま種類。割烹着姿の声まで渋い千葉店主の見事な湯切りも必見です。卓上にはGABAN胡椒のみ。カウンター6席のゆったり構成。心地良い三遊亭落語が流れる店内には11時半で先客1人。肉厚絶品焼豚含む鮮やか具構成。脂身纏う肉厚ホロ旨豚バラチャーは肉旨味溢れる濃いめ味付け。味付け抜群のコリコリメンマにほうれん草からの愛嬌ナルト構成。肉旨味ジワジワ沁み出すコク深仕立て。慶史の160g中細ストレート麺。麺肌滑らかながらコシ弾力感じる軽快プリモチ食感。表層まろやか鶏油に煮干節と濃口醤油ダレ効かせた和寄りの醤油清湯。味わい肉厚ホロ柔チャー合わせに舌鼓。店主さんが何処となく噺家さん風なのが印象的でした。