ワニの国の怪獣家ワニの国の怪獣家ニコのカルボナーラ先週木曜日の事です。去年日本に行った時、一番食べてたパスタ、神戸のドリアってお店でもカルボナーラドリアだったくらい(笑)。一人1個として三人3個、卵黄を使います。殻を使って卵黄だけに出来ないニコは秘密兵器使用(笑)一人50ccとして150ccの生クリームと50cc弱の牛乳、パルメザンチーズを適当に卵黄に加えて泡だて器でシャカシャカ。本当はここで黒コショウを入れるけど、辛いのが全くダメなニコは黒コショウをほんのちょっとだけ加えました。ベーコンを切って、オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクのみじん切りを入れて香りを出し、ベーコンを加えて炒め、白ワインを適量加えてアルコールを飛ばし、そこに茹で上がったパスタを投入し、卵液とパスタを茹でたお湯少々を投入し軽く火を通せば出来上がり。細かい写真がないのは、ニコがこの日は写真を撮るのを嫌がった為です(苦笑)。ゆで汁がちょっと多かったかな・・・ってくらい。食べた事ないんですよ。:編集とっても美味しそう。カルボナーラ私も大好物です。titleカルボナーラ好きだ~色も優しくていいよね。以前ハムと枝豆のカルボナーラを食べたことがあって、すごく印象に残ってる。titleカルボナーラの作り方、もっと難しいのかと思っていました。私でもできそう♪ベーコンが苦手なので、私は食べられないけれど息子が好きなので、帰ってきたら作ってあげよう(^^)。titleチャラチャチャチャチャン(笑)レシピを読んでいると母ちゃんも料理がとってもお好きでお得意みたいですね!楽しそうな空気が漂っています。ニコちゃんは撮影拒否でしたか?ん?こんな姿を撮られることに慣れていないというか、悪戦苦闘しているところを見られたくないのかな?(笑)え~っ、下に行ったんですか~?↓http://umie.jp/shop/detail/258/これくらいだったら奢りますのに。ホテルオークラのフルコースディナーだと無理だけど(笑)ニコちゃんのこんな姿はいいですね~。秘密兵器は当たり前!私だって手品みたいな卵黄取り出しは無理無理。今じゃ禁止令が出でます(笑)。:編集カルボナーラアロハ~!カルボナーラ、大好き~!!そうか~、卵黄ミルクに混ぜておいたらいいんですね。いつも、最後に入れてました。ニコシェフカルボナーラ、美味しそう~!!お汁多めの方が美味しい~。我が家も、久しぶりにやろうかな。titleこんにちは。カルボナーラ好きだな!うちの娘もたまに作ってくれます。`*)o<【:*・゚☆†こんばんは†.。.:*・゚】うちの四女もカルボナーラ大好き~私が麺類そんなに好きじゃないから食べに行ったらカナリの確率で食べてるよ(笑)ニコちゃんマメ~~~ヽ(*’-^*)。:編集イジーさんカルボナーラは日本にいた頃は好んで食べなかったものです。ニコが好きなので作るようにはなりましたが。料理してくれればいいんですけどねぇ。:編集Miccianさんおいしく出来ました~。カロリーが怖いメニューですよね。:編集Qちゃん油断するとすぐ猫指じゃなくなるけどね(笑)。あはは、分かる気がする。Qちゃんの勘違いを声に出して行ってみたら、全然違和感ないもん。怪人さん実は私はあんまり好きじゃないんだよ。ハムと枝豆の方が好きかも。ベーコンが苦手なのだよ~。:編集こばさん私も実はベーコンが苦手なんですよ。私以外の3人は大好きなんです(苦笑)。私のお皿のはベーコンがないんですよ(笑)。実はすごく簡単なんですよ。:編集ふうりんさんそうなのよね、恐ろしいカロリー。小父さん私ですか?いーえ、料理は嫌いなんです。出来るだけやりたくない家事・・・ってか、家事全般嫌いです。子供達には親が作ったものをちゃんと食べさせたい、ってのを、チャーが生まれてから思ってます。この神戸元町ドリアって東京のあちこちにあって、去年の里帰りでは計3回行ったんですよ。卵黄取り出しは手のひらでも出来るんですよ。ニコはそれを嫌がりました。titleほ〜んとに!ちょっと前までニコちゃんが料理するなんて考えられなかったのに!なんなんだろうね?ニコちゃんが女の子になった?いやいや、生まれた時から女の子だけどさ(笑)。家族の夕飯作ってくれるなら大歓迎!後片付けもやってくれただなおさら歓迎!ただ...夜のパスタは体重に響くのよね〜。代謝の悪くなった私たち世代には(笑)。:編集pcommeparisさん随分前から写真を撮られるのを嫌がるようになってるんですが、交換条件を出してます(笑)。うちで扱いにくいのはむしろチャーの方なんです。気に入らない事があるとプンスカプンプンになってしまうんですよ。:編集モリオリママさんそうなんです。卵黄とミルク、そしてパルメザンチーズをあらかじめ混ぜておいて、パスタをフライパンに移してからそれを投入すれば失敗なしなんです。パスタはどれも案外簡単に出来るので、この先パスタはニコに任せようかと思っています。:編集NOBさんおぉ~さすが娘さん!!ニコもどんどん作ってくれるようになればいいな、と思います。:編集ありちゃん私はベーコンが苦手なんだ。大好物だからたまに作るんだけど、これからは食べたくなったら自分で作れ、って言えそうだわ(笑)。自分で作るくらいなら食べない方がまし、って言ってた(爆笑)。:編集minouちゃんどうかな・・・興味があるものしか作らないから。家から出たら、経済的な理由からも外ご飯は避けて欲しい、って思うんだ。大学構内でも普通のお値段だからさ~。妻ちゃんでっしょ~~~!!そのうちもっと「やるようになる」ってのが出て来ると思うわ。あははは、生まれた時から二コジラではあったけどね(笑)。実家の弟は小学4年生くらいからかな・・・料理が好きでするようになったの。実家のご飯は弟が作っているんだよ。!!後片付けがまだちゃんと出来ないんだ~。パスタね・・・そうなんだよねぇ。BLOG人と違っても、えーやんか。私と夫と猫の幸せ生活ストレスフル女の一期一会(旧:ストレスフル女の骨折り損)こころの旅kinちゃん&fuuちゃんゆんたく☆ありんくりん。