ポイントブラック業界ホワイト転職ホワイト職場ブラック企業の特徴まとめブラック企業からの脱出に便利な情報を発信しています。「飲食ってブラックだからやめとけって言われてるけど、理由は何なんだろう。確かに厳しい業界なイメージはあるけど、そんなにひどいの?」そんな疑問にお答えします。当記事を読めば飲食がブラック・やめとけと言われる理由がわかります。元ブラック企業社員のBlahara運営者の『Ryo』です。私自身、アルバイトで飲食業にこりごりしています。飲食を目指した友人も1年ほどで現実を見て落胆してました。『勤務時間が長い』『給与が低い』『年間休日が少ない』『クレーマーが多い』『飲食店の裏側はサービスの質が低い』この5つです。飲食店の中にも働きやすい・一流のお店もあります。いうお店の見つけ方についても解説していこうと思います。▼業界別ブラック企業偏差値についてはこちら▼ブラック企業偏差値の高い7つの業界がこちら。ついて以下の5つです。このうちの2つが最初から欠けちゃってるんですよね。確かに待遇が悪い感じしますね...。利益率も悪いしSNS拡散などのリスクも高い業界なんですよね。不景気の影響も受けやすいです。Ryo後は客層に左右されること。クレーマーが多いと人間関係で悩みます。その飲食店が『お客さんのことを考えているかどうか』も大事。した人が裏側を見て退職します。勤務時間が長い正社員になると1日仕事になります。注意ポイント1日12時間勤務以上が多い基本的に立ち仕事、休憩中も呼ばれることがあるお店に立っている時間以外も仕事があるお客さんが帰ってくれないとその間もずっとお店が空いてます。これも悩みの種ですよね。お店としてどういう対応をするのか。評判を上げるために神対応を心がけるのか、それとも仕事だと割り切ってスパっと帰ってもらうのか。いう部分でも働きやすさって変わります。社風がモロに出ちゃうんですよね。当然ですがお店が開く前から仕事って始まってます。お店によっては買出しもありますからね。雑用からスタートして、雑用で終わります。お店が開いている時間が8時間なら、10時間以上は仕事があると想像してください。給与が低い飲食業は給与が低め他の業界に比べると給与の水準は低いです。主な産業別に賃金をみると、男性では、金融業,保険業(466.4千円)が最も高く、次いで教育,学習支援業(435.0千円)となっており、宿泊業,飲食サービス業(271.1千円)が最も低くなっている。お店を広げたりしないと利益が増えないんですよね。1店舗だと規模や立地で得られる利益に限界があります。食材を無駄にしないための『ランチ』や利益率の高い商品を『おすすめメニュー』にします。意外に広告費が高いのもガッカリポイント。SNS運用やお店自体がブログ運営・MEO対策できてないと集客できないんですよ。誰でもできる仕事、特別な資格がいらない1番の問題がコレ。誰でもできる仕事って給与が低いです。給与が低いのも同じ理由ですね。印象でも特にホールは給与が低いです。アルバイトでもできちゃう仕事なので。年間休日が少ない土日・GW・お盆など全て仕事になります。忙しい時は休憩時間がないレベル年間休日105日ほど長期連休がないだけで休みは減りますよね。完全週休2日制は少なくて、隔週2日休みが多いです。年間休日100日未満の求人もチラホラ。ちなみに年間休日は120日が『疲れず働きやすい数』です。クレーマーが多い飲食はクレーマーが多い飲食業界がクレームを受けやすいんですよね。ポイント不特定多数の人が利用する客単価の低い場所ほどたくさんの人が利用する扱う商品によっては客層が悪い虫問題がある例えばファストフード系。誰もが気軽に利用できるんで、客層はちょっと悪いです。高級なレストランでは客層はいいもの高いサービスが求められますよね。飲食では確実に『虫』が悩み。クレーム対処ができてないと、1匹の虫で倒産の危険すらあります。清潔が維持できていないんですよね。ポイント実は不潔アルバイトの管理が甘く、提供している商品の質が下がる※もちろん全ての飲食店ではないです。いう状況が増えてるってことです。人の手で食器を洗っている場合、洗いが追いつかなくて洗えていない状態で使っちゃうとか。居酒屋でアルバイトした人なら何となくわかると思います。私の友人が体験した内容お客さんの質が低く、暴言が多いお客さんに対してあだ名がついている皿などの食器を割ると自己負担ゴキブリが出るサービスの質だけでなく、人間関係上の問題も多かったとのこと。確かに工場のような閉鎖された空間ですよね。防虫意識まで高いお店は少ない工場と違うのは飲食店は『防虫が難しい』こと。してもたくさんの人が出入りします。入り口からの虫侵入が多いんですよね。食品の入った段ボールにくっついてくることもあります。クリーンルームがあるわけでもないですし。こんな飲食業界ですが働きやすいお店もあります。見つけ方をお話して生きますね。働きやすい飲食店を探す方法・見つけ方シンプルに『人手不足じゃないか』『管理ができているか』を見ます。見つけ方:スタッフの数・お店の構造を見るスタッフの数が少ない飲食店はハードです。ポイント仕事が回らない勤務時間が長くなる・残業が増える・休憩が取れない疲れてミスするとお客さんからも叱られる何もいいことがないですよね。店長さんがちゃんと人を見てる飲食店は人が辞めにくいです。離職率もチェックしましょう。お店の構造は『独立型かどうか』『虫の侵入源が少ないか』ですね。地下だと下水臭いお店があったりで、虫が多いなってわかります。飲食店専門の転職エージェントを使う飲食店専門の転職エージェントを使いましょう。クックビズのメリット飲食の求人をたくさん持っているアドバイザーが面接にまで一緒に行ってくれる意外と会話ベタが多い飲食系求職者に理解があるあまりに人気になったためテレビでも特集。紹介されたほどの転職エージェントです。飲食業界ならクックビズを使えば間違いありません。飲食系の求職者に理解があるホワイトが多い非公開求人が75%まとめ:飲食に勤めるならお店の裏側まで知りましょう飲食系ってホント待遇が悪いんですよね。勤務時間が長い給与が低い年間休日が少ないクレーマーが多い飲食店の裏側はサービスの質が低いでも、人が美味しく食べている姿を見るのは幸せ。自分の作ったもので喜んでくれるのもいいですよね。飲食に勤めるなら使い潰されない、社員に理解のある飲食店を探しましょう。以上、『飲食がブラック・やめとけと言われる理由を5つ紹介『裏側も暴露』』という記事でした。ブラック企業率の低い転職サイトはこちらでまとめています。▼仕事にお悩みのあなたへ▼Blahara運営者の私が実際に使った・話を伺った転職サイトの中から特にお勧めの2社を抜粋しました。仕事を辞めたいけど相談できる人がいない転職活動を1人で頑張っているがつらい転職をどのようにすれば良いか分からないというあなたはどうぞお使い下さい。JAIC(ジェイック)JAICは20代にお勧めの転職サービスです。求人先を視察しているため、ブラック企業率が低い就職支援・アドバイスサービスにより転職後の定着率が94.3%転職歴の多い人でも『履歴書不要』の面接会があるため書類で落とされない求人先を査察していることが他の転職サービスと違います。どこの転職サイトも同じと思っている人ほど使って欲しい。詳細ページへ就職後も手厚いフォロー!就職後の定着率94.3%!就職ならジェイック!DODA業界No.2の転職エージェントサービス。非公開求人が集まっており、転職エージェントがあなたに適した求人を提案してくれます(登録後に面談する流れです)。『常識的な求人』を集めているだけでなく、転職者にピッタリな求人を見つけてもらえるようアドバイザーの教育や相談会・年収査定などのサービスを向上していることが分かりました。職務経歴書はデータでアップロードできるので登録も簡単。「ブラック企業に勤めたくないなぁ・・・。」と心の底から感じているあなたにおすすめ。全国に拠点を構えており、使いやすい転職サイトです。最新記事Ryo現在は個人事業+メディア編集長として活動。2社の倒産と1社の利益率激減を経験。激務のブラック企業勤めで2回倒れています。運営者情報2020/01/13ブラック企業率の高い7つの業界がこれだ!理由を体験談付きで徹底解説!2020/01/10月曜日に「仕事に行きたくない」は危険な状態?!退職の決断ができる理由2020/01/10【どっちがいい?】ハローワークと転職サイトを比較。両方使って転職活動をした結果を紹介Ryoの記事をもっと見るおすすめ記事1ブラック企業を辞める手順『実行すれば1ヶ月で次の会社へ転職可』2【ブラック企業診断テスト】2分で終わる簡単チェック!安心が手に入る脱出方法まで解説します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ポイントブラック業界ホワイト転職ホワイト職場Ryo現在は個人事業+メディア編集長として活動。2社の倒産と1社の利益率激減を経験。激務のブラック企業勤めで2回倒れています。転職サイト【どっちがいい?】ハローワークと転職サイトを比較。サイト・厚生労働省Blaharaブラック企業からの脱出に便利な情報を発信しています。