会員様は2月~4月のスケジュールをホームページでご確認下さい。身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。食べたものが自分の体も心も作っています。歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。料理教室(会員制料理サロン)です。作り置き料理写真のフォトコラージュ。毎回90分くらいで、ベジと発酵食品を使って8〜10品の惣菜を作っています。写真の中に興味のあるお料理があれば、これ教えてというリクエストお受けしますね。11月の静岡ガスさんで開催する料理教室はお陰様で定員の倍近くのお申込みがあったそうです。今回抽選で漏れてしまった方、大変申し訳ございませんでした。令和もベジで作り置き今週のベジで作り置き。令和も便利なベジで作り置きを作り続けます。皆様は10連休いかがお過ごしでしたか?私は遊びに出掛けた先で不覚にも捻挫をして転び、顔を強打してしまいました。お陰様でけがの経過は良好ですが、GW後半は青アザで痛々しい状態でした。今週土曜日には作り置き料理クラス第1回目があります。作り置き常備菜かぶの葉とちりめんじゃこのふりかけ久しぶりに作り置き写真。短時間で作った為今日は品数が少ないです。昨日ナチュラルハーモニーの宅配野菜たちが届きました。かぶの葉が立派だったので細かくしてちりめんじゃこを加えて炒め、ふりかけを作りました。マクロビオティックは一物全体をお勧めしています。魚ならちりめんじゃこが最適。成長期の子どもにはぴったりのおかずですね。講座のことをフェイスブックで素敵に紹介して下さいました。ありがとうございました。全てを仕上げない作り置き私は完成形のものと未完成な形のものを作り置きします。全ておかずとして作り上げるより便利ですよ。ある程度献立を考えて作り置きはしていますが、その日の気温や家族の様子でメニューは変えます。上の茹でキャベツはテンペやカットした野菜を巻き巻きして食べる予定ですが、他のお料理に変更も可能です。なんでも予定通りにはいかないもの。臨機応変に対応する余裕が大切ですね。本日のベジ作り置き「暑いですね〜」が最近の挨拶。夏野菜でクールダウンしたい季節になりました。とうもろこしは鍋に少量の水を入れ蓋をして蒸し茹で。その茹で汁でカボチャと人参を煮たので醤油だけでもめちゃ甘い。夏野菜ばかりだと陰性過ぎなので煮物もプラス。副菜を冷蔵庫に準備しておけば後は主菜だけね〜夏バテ気味の時はビタミンBの豊富な豚肉を主菜にするのがお勧めです。暑いと陰性の強い夏野菜や麺類、冷たいものが欲しくなります。夏はガツンと陽性の動物性も食べなければバランスが取れません。ベジばかりでは夏バテを起こします。自然栽培の野菜がどっさりナチュラルハーモニーから月に一度の自然栽培の野菜が今日の夕方に届きました。2段になってダンボールに入って来ます。下段には根菜や丸い野菜。無農薬で育てた大根や人参の葉付きは本当にありがたいです。届いて、本日うちの野菜室はぎゅうぎゅうの大入り満員です。日々の暮らし青菜をたっぷりと久しぶりにベジおかずの作り置き。普段から私は色々な青菜をたっぷりと使います。大きな鍋にお湯を沸かしアクのない青菜から順に茹でてストックしておきます。青菜は身体に良い上に、食卓の彩りとしても貴重な食材。習慣的に食べていると嬉しいことにお肌がしっとりしてきますよ~我が家には動物性のおかずをたくさん食べる家族もいるので酵素のとれる生野菜は必要です。白菜の白い部分を入れた軽めのカラフルプレスサラダ。今日は春めいた陽気だからグリル野菜より蒸し野菜を身体が求めました。そこで蒸し野菜の辛子醤油麹和え。今週の陰陽五行クラスの講義の後に、デモしたベジそぼろのせご飯を召し上がって頂きました。皆さんから美味しかった!おうちでも作りたい!と言って頂きました。自宅マクロビ教室ベジばかりの作り置き今日ベジばかりの作り置きをたくさん作りました。昨日は家族でお出かけ。外食の予定だったので、前日までに冷蔵庫の物を全部食べ切ってしまいました。冷蔵庫の中がからっぽだとさみし〜い。慌てて主人に野菜を買いに行ってもらいました。いつもは1時間位で作り終えるのに、オリンピックの試合が気になって時間かかっちゃった。作り置き常備菜ベジdeつくおきベジばかりで作り置き。冷蔵庫に手作りお惣菜や茹で野菜が入っているととても便利。茹でたり、油抜きしたりは、まとめてするのがお勧め。現在は家族が多いので、もの凄い野菜の消費量。メッセージを入力してください。