埼玉県三郷市の地域情報ブログ埼玉県三郷市のニュース、グルメ、イベントなどをゆる〜くお届けするローカル・タウン情報発信ブログ。三郷市からおでかけできる市外の近隣地域の情報もご紹介。駒形Tweet高田馬場で人気のお店が、三郷市に支店を出したという事で、早速行ってきましたよ。開店3分前に到着!一番乗りですwww店内はモダンな感じでオシャレな雰囲気。ラーメン、味噌ラーメンがあり、それぞれ目玉焼き、ネギ、チャーシュートッピング版があります。今回はチャーシュー焼麺950円をチョイス。カウンターに案内されて、最初にすり鉢に入った鰹節が出てきます。こんなものが食の心得なるものがありました。何々、まずはお手元の鰹節をすりこ木ですり潰し、ラーメンの出来上がりまで少々お待ち下さい。いうわけでゴリゴリとすり潰しながら、出来上がりを待ちます。麺を茹でててから、その後に麺を焼いていくので、少し時間がかかるのは仕方ないですね。こちらがチャーシュー焼麺。どでかいチャーシューが2枚と、ぶつ切りの小さめのブロックチャーシュー、メンマが入っています。麺をかき混ぜる前に、スープをご賞味くださいとの事なので、まずはスープを一杯。おお!なんだこれ!今まで飲んだことのないラーメンスープ、野菜!野菜を感じる!まさにベジポタ!何より優しい、でもコクがあり深みがあります。続いて、香ばしい匂いをさっきから醸し出している、パリパリに焼きあがった麺をスープにしっかり浸して、かき混ぜて、さらにスープを一口。確かに、スープの味に変化が起こっています。続いて、麺をいただきます。麺は太めで、しっかりと焼き目がついているので、ズルズルっというよりも、ズル!モグモグ!バリバリ!モグモグ!ズルっと食する感じwww麺もスープも、これでもか!というくらい個性的。新しいラーメンですよ。ここでさらに、すりこ木ですり潰した鰹節を投入。するとさらにスープに劇的な変化が!これはうまい!さらにトッピングの紅しょうがとにんにくを投入する事で、さらなる変化が楽しめるという事なんですが、この日は食後に打合せが入っていたので、にんにくは控えました。にんにくを投入して、さらに変化するスープを味わいたい!という事で、また是非来たいと思います。焼麺もいいですが、ラーメンも試してみたいし、目玉焼き入りも興味があります。ホームページ埼玉県三郷市駒形131-1TEL:048-960-0102営業時間:午前11時〜午後3時/午後5時〜午後10時(スープがなくなり次第終了)スポンサーリンクTweetサムリ三郷に暮らし始めて、もうすぐ20年。いずれかをフォローしてください。最新の更新情報を受け取る事ができます。読者の方が増えると、さらにやる気が出てきます。これからも頑張っていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。(58)埼玉県三郷市のニュース、グルメ、イベントなどをゆる〜くお届けするローカル・タウン情報発信ブログ。