産後の痙攣、牙関緊急などに、単味を炒黒して服用する。薬物中毒、熱毒などに、単味であるいは生甘草などと用いる。粉末を香油で調製し外用すると、湿疹などに有効である。コメント黒豆は煮豆がポピュラーですが、甘く煮るとどんな豆でも夫はあまり食べません。そこで、違和感のないご飯に混ぜて炊き込んでいます。玄米を常食しているので、水に浸さなくとも圧力鍋なら玄米といっしょに炊くことができ、ほんのり紅く染まって食べやすいです。紅く染まるといえば、あずきや黒米の方がよりいっそう紅いご飯となり、お赤飯の雰囲気は強くなります。