8月30日と例年よりも2~3週間早い。酸のフレッシュさを生かすため100%タンクで仕込んでいる。(前年は樽を1/3使用。)また、2018年はワインの味わいを安定させるために熟成5ヶ月と例年より2ヶ月多く寝かせている。瓶詰前のスーティラージュでSO2を10mg/L添加している。インポーターはヴァンクールさん。折りたたむ税抜価格¥2,180●ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2009*今まで飲んだヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブランの中で一番美味しいと思った2009年です。続きを読む買い葡萄はブリュノ・アリオン、ジョエル・コクトーから。使用!果実の味わいの濃さ、ミネラル感、酸、すべてにバランスよく味わいのしっかりと噛み締める2009年のヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブランです。僕が飲んだ中で最高の味わいです。お気軽さも兼ね備えています。実はそこのところが嬉しい!折りたたむ税抜価格¥1,860●トゥーレーヌ・ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2010*洋なしの印象、口に含むと柔らかくほんのりとした残糖感にとっても締まった柑橘系の酸がとっても心地良いです。収量は30hl/haで残糖は7g。買い葡萄はディオデナミ生産者ブリュノ・アリオンとアラン・コクトー、そしてティエリの共同経営者のオリヴィエ・ボノームからです。ソーヴィニオン・ブラン100%。締まった伸びのある酸と少し残糖のある果実味がコンビネーション良く主張してきます。ミネラルからくる余韻の僅かな苦みがとっても良いアクセントになってキレを良くしております。インポーターはヴァンクールさん。税抜価格¥1,860●ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2013*満を持して登場!ラシーヌさんから。壊滅的な被害を受けたロワールを中心に多くのワイン産地が被害を受けました。残念ながら2012年はヌーヴォーが造れないどころか、クロ・デュ・テュ・ブッフの通常キュヴェがほとんど生産できないありさまとなってしました。