同社は毎年「干支パンシリーズ」を展開しており、今回初めて「米粉」を使った干支パンを提供する。[広告]同商品は、「雪うさぎ」をイメージしてふんわりと焼きあげた、ほんのり甘いパン。パン生地に秋田産米粉60%を配合しているため、米粉独特のもっちりとした食感と味わいを楽しめる。うさぎの目には、いちご風味の赤いグレーズ(糖衣)を利用。パンの中に北海道産小豆を使った「特製こし餡(あん)」と「大納言鹿の子」が詰められている。販売はポンパドウル元町本店ほか全国78店舗。2011年1月末まで販売予定。金子晶子さんは「『雪うさぎ』を再現するために、米粉の特質を生かしてうすい焼き上がりにするなど工夫を凝らしています。感にすぐれた、やさしい味わいのうさぎパンに仕上がりましたので、お正月にお楽しみいただければ」と話す。NIPPON(フードアクションニッポン)推進本部」を発足。ポンパドウルは同国民運動の推進パートナーとして、米粉を通じて新しい食の可能性を広げ、日本の食料自給率向上に取り組んでいる。同社は「米粉パン」を希望する消費者の声を反映し、今年5月から「お米ぱん」シリーズの発売を開始。豆腐野菜ハンバーグ」、第3弾「塩ぱん」、第4弾「カニクリームコロッケ」を提供してきた。いちど、忘れなおす」が開催されている。)」(横浜市中区新港2)で1月25日、全国からユニークで創造性に富んだ自然体験活動の企画案を公募し支援する「第18回トム・ソーヤースクール企画コンテスト」の表彰式が行われた。)」(横浜市中区新港2)で1月25日、全国からユニークで創造性に富んだ自然体験活動の企画案を公募し支援する「第18回トム・ソーヤースクール企画コンテスト」の表彰式が行われた。ハーバーの記事が1位となった。)の多機能拠点「Kosha33」で「多様な子どもたちに多様な未来を」が13日より開催されている。reserved.ヨコハマ経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はヨコハマ経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。