酸やアルカリ、沸騰水に耐えられる。プラスチック製のまな板は耐薬性があるので漂白剤が使用できるが、樹脂なので高温にさらすと溶けるうえ、臭いが付きやすい。プラスチック製まな板の洗い方1.使ったらすぐに水で汚れを流す。2.油分が付いた場合は中性洗剤と柔らかいスポンジ、または毛先の柔らかいブラシで洗う。3.流水で洗剤をよく落とす。5.湿気のないところに立てかける。プラスチック製まな板の除菌方法1.漂白剤につける。(ただし臭いが付くので、長時間のつけ置きはしないこと)2.アルコール除菌スプレーまたは次亜塩素酸ナトリウムスプレーを吹きかける。(併用しないこと)プラスチック製まな板の保管方法1.臭いの強い場所を避け、風通しのよい乾燥した場所に置く。プラスチック製まな板取り扱い上の注意点1.プラスチック製まな板は熱に弱いので、耐熱温度を確認し高温にさらさない。2.傷が付きやすく、傷つくとその中に雑菌がたまりやすいので、たわしなどの硬いものでごしごしこすらない。3.高温に弱いので直射日光に当てない。プラスチック製まな板の雑菌予防方法プラスチック製まな板は軽く、収納場所を取らない製品もあるので、肉魚用と生野菜果物用を分けて2枚使いする。木製まな板を洗うときはたわしで、プラスチック製まな板は柔らかいブラシで洗おう!木製のまな板は、硬いたわしでごしごし塩を付けて洗うだけで汚れの半分以上は落とせる。反対にプラスチック製まな板は傷を付けるとカビや黒ずみの原因となるので、柔らかいもので優しく洗うのがよい。たわしやブラシもさまざまな種類があるので、ここではその種類と特徴をいくつか紹介する。たわしの種類いろいろ木製のまな板を洗う場合、天然素材の持つ硬さがまな板の細かい溝の中の汚れをかきだしてくれるので、昔ながらの棕櫚(シュロ)繊維のたわしが最適である。天然素材のたわしは野菜の皮むきにも使われるほど食品に優しい。プラスチック製まな板を洗うときは、ポリエステルやナイロンのような柔らかめのブラシで洗うとよいだろう。プラスチック製のブラシはデザインも形状も豊富で乾きやすいので、使い勝手がよい。天然素材のたわしは繊維が細かいので、湿気がこもりやすい。使い終わったら水気をよくふりきって、乾燥した風通しのよい場所に吊るしてよく乾かそう。たわしやブラシは掃除用とまな板専用のものを用意し、それぞれが混同しないように気を付けよう。結論まな板は日々の生活に非常に密着し、さらに衛生面がとても気になる調理器具である。気を付けないとあっという間に雑菌だらけになって捨てることになったり、最悪の場合はおなかをこわしたりするので注意が必要だ。今回紹介したまな板の洗い方などのお手入れ方法を身に付け、衛生的で安心な生活を目指していただきたい。「台所用品ケアの裏技を大公開特集」を読む!包丁の除菌方法とは?熱湯除菌やアルコール除菌がおすすめ?フライパンの掃除方法。重曹で油汚れを簡単に掃除できる理由と方法。IHコンロを簡単にお手入れするコツとは?重曹やラップを使って掃除!魚焼きグリルの臭いや油を掃除する方法。使ったあとに放置しないで!ざるの掃除方法。見逃すと怖い菌が繁殖する?泡立て器の掃除やお手入れ方法。素材によってお手入れの手間が全然違うトースターのお手入れ方法。