ゴールデンウイークの間はまさしく安渓鉄観音が大量出荷する時期でもあります。経て荒茶が出来上がります。現段階では生産量が少なく、8斤(1斤=500g)の新鮮な茶葉で1斤の安渓鉄観音紅茶を作れます。独特な香りが特徴で何煎も続きます。教室の皆様、楽しみにしてください。指導の下で中国茶を学びました。中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。(01/24)1月25日(土)、26日(日)連休のお知らせ。