中国茶葉ニュースによると、今年の春の雪の影響で西湖龍井茶の初摘みが遅れる見通しだそうです。気温が下がった降雪の影響で一部の新芽が凍死し、緑色から赤色に変わってしまったそうです。今年の初摘みがいつ頃になるかの見通しは立っておりませんが、とりあえず今年の「茶葉摘み祭り」の日程は3月30日に決定をしたそうです。今年から「園文部」の強制規定により、茶葉の品質に影響を及ぼす茶樹に「早发灵」という成長促進剤を使うのが禁止され、今年の西湖龍井茶初摘み時期は、例年より遅れるのが確実だそうです。指導の下で中国茶を学びました。中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。(01/24)1月25日(土)、26日(日)連休のお知らせ。