続いては型の良い鯛を捕獲。久々の鯛の引き味を堪能したようだ(笑)和夫さんにも綺麗なサイズだ。ピグもようやく調子を取り戻したみたい。獲れたての鯛のウロコを落とす。釣りたての鯛のウロコは剥がし易いのだ。皮は好みで付けたり剥いだりして刺身にする。切れない包丁で悪戦苦闘(笑)適当な大きさの厚手のビニール袋を用意する(スーパーなどで食品保存用のビニール袋を購入しておく)鯛の刺身とうす塩昆布、好みで一味などの香辛料を用意しておく。あとは醤油を適量注いで、袋を縛ってモミモミすれば完了〜。好みで酒、味醂などを入れても美味しくなりますよ。残りの半身もビニール袋に入れて飲み物用のクーラーボックスなどに入れて持ち帰ります。あとは家に帰って熱々のご飯の上に乗せてネギ、ワサビを利かせて焼き海苔などで巻いて食べても最高です。茶漬けにしても美味しく頂けますよ。