毛がにを、足の付け根よりばらします。はさみで、約一ミリほど切込みを入れます。2~4までの3箇所に切込みを入れておきます。足の先のほうを持ち、お湯にしゃぶしゃぶの要領で、3秒ほどくぐらせます。1.2.3と数えながら、軽くしゃぶしゃぶして引き上げます。毛がにの足の曲がっている方向と逆の方向に曲げ切れ目を入れた場所から、引き抜きます。このとき赤い筋が残っていたら、引き剥がしてください。ご用意しておいた、氷水に10分を目安にいれて下さい。することで、花が咲いたようにお刺身が出来上がります。わさび醤油や、南蛮醤油につけてお召し上がりください。お刺身で残った部分は、外した殻と一緒にお味噌汁などにすると美味しいです。甲羅は説明書通りそのままゆでてくださいね。蟹味噌を楽しんでください。活毛ガニの茹で方(ボイル)活毛がには、到着したらその日のうちに必ずボイルしてください。ボイル後は10度以下で3日が賞味期限となります。毛がに流水で、洗います。3リットルの、水を計り、同封の塩を全て入れて鍋を沸騰させてください。沸騰したらカニを入れて、さらに沸騰してから約20分ゆでてください。カニは仰向けに入れます。ゆでているときはできるだけ強火で、吹きこぼれに注意して下さいね。火力はより強いほうが美味しくできあがります。20分たちましたら、やけどに注意をして、水で綺麗に周りを洗ってあげれば出来上がりです。食べるとやけどしますのである程度あら熱を取ってから、お召し上がりください。該当商品はありません。本日までのお客様です。最近チェックした商品はありません。/カード決済(承認確認)/コンビニ決済(先払)/クロネコ代金後払い(承認確認)詳しくはこちら>>送料について1配送先、下記の料金となります。(税込)一部の商品、メール便配送ができます。詳しくはこちら>>こちらの箱でお届け致します●当店では、値段がわかる納品書などは同封していませんので、贈答・ギフトとしてお使い頂けます。のしはビニールに包んで箱の中に入っています。贈り物としてご利用の際、値段は印刷されませんので、ご安心下さい。商品のサイズ・季節によって、箱の種類(ダンボール・発泡スチロール)が変わります。車で15分の場所で、店舗販売もしております。イラストなど、当社の著作物を、勝手な複製、使用を禁じます。