ニンニクや生姜を叩き潰す時に使います。◆みね刃の背の部分です。魚の薄皮を引く、肉を叩く、ごぼうの皮むきに使います。◆大むね(大胸)包丁の背下部で重心部分。食材は重点であるここを意識して切るようにしましょう。まとめここでは包丁の種類や選び方や安全な持ち方など、包丁を使う上での基本中の基本について取り上げてきました。一人暮らしをする人はもちろんですが、ある程度料理の経験がある人にとっても、改めて見ると「なるほど」と思う事ばかりです。ここで取り上げたもののすべてを一度に頭に入れる必要はありません。包丁の選び方や安全に包丁を使うために必要な事柄はぜひ頭の片隅に入れておいて欲しい事ですが、あとは実際に包丁を使っていて疑問に思う事があった時、あるいは新たに包丁を買う時などに参考にして下さい。HatenaLINEおすすめ記事1【2018年7月版】一人暮らしの引っ越し最安業者が見つかる!60秒で一括見積もりできるサイトランキング一人暮らしを始めるとき、引っ越しに慣れていない方は「引っ越しっていくらかかるんだろう?」「業者はどこがいいんだろう?」と不安に思うはずです。...2新社会人のクレジットカードの作り方で押さえておくべきポイント!おすすめのカードは?18歳~22歳で新社会人になり、「そろそろ自分のクレジットカードが欲しいな」と考えている方は少なくありません。女性の一人暮らしって、本当に大変。キッチンの掃除はついつい後回しにしてしまいませんか?キッチンには面倒な汚れがたくさんあります。見て見ぬふりをすればすれほど汚れは蓄積されていきます。なると掃除がさらに大変になってしまいます。今こそそんな悪循環を断ち切りましょう。今回はキッチンを綺麗にする掃除のコツをご紹介します。基本的なことなので、ぜひ試してみてください。...キッチン一人暮らしの自炊!「使い勝手の良いキッチン作り」から!自分一人のために食事を作るという作業は案外面倒なもの。キッチン回りは使い勝手の良さが命。手の届く範囲で調理器具や食器がさっと取り出せるようにしておき、少しでも自炊を苦に感じないように工夫したいものです。そこでまず考えたいのが「使い勝手の良いキッチン作り」。...キッチン一人暮らしの収納にも使える!牛乳パック9つの活用法(キッチン編)キッチン回りは大きさが不揃いなこまごまとしたものが多いため、収納スペースに中々きれいに収まらないのが悩みです。そんなキッチン回りの小物する方法のひとつとしてぜひ使ってみてほしいのが牛乳パックです。軽くて厚くて丈夫な上に加工が簡単なので様々なシーンで大活躍。ゴミとしてすぐに処分するにはもったいないすぐれものです。ここでは食品、調理器具やカトラリー類の仕切りなどの収納から、「こんな使い方もあるのか!」という裏ワザまで、さまざまな牛乳パックの活用法をご紹介したいと思います。...キッチン自炊派の必需品!あると便利な6つのキッチンアイテム!一人暮らしの自炊の手間は、できることならば最小限で抑えたいですよね。一人暮らし向けの部屋のキッチンは広くない事が多いですし、コンロも1口しかない場合も少なくありません。自炊したいのに、狭いキッチンでやりくりしないといけないのはかなりのストレスになります。そこで今回は、キッチンでの作業を少しだけ楽にしてくれる、あると便利なアイテムをご紹介します。一人暮らしをしていると、他に同居人がいないのでつい掃除がおっくうになりがちですが、急な来客がきても慌てない程度には部屋をきれいにしておきたいものです。中でも特に汚れやすく掃除も面倒なのがキッチン。そんなキッチン回りでぜひやってほしいのが「短時間ワンポイント掃除」です。家の中で汚れに気付いたらその場所をさっと拭く、普段汚れやすい場所をピンポイントでちょっとだけきれいにしておく掃除です。キーワードは「汚れた場所だけきれいにする」。悩んでいる片付け下手な方は結構多いでしょう。狭いキッチンはただでさえ使い勝手が悪いのに、調理器具や食器を置くとなんだかごちゃごちゃしてしまいます。そこで今回は、簡単にキッチンをすっきりさせるアイデアのご紹介です。キッチンがすっきりすればお料理もしやすくなり、生活もきっと楽しくなります。