置いていないスーパーもあります。当店はアトレにて購入。棒寒天でも作ることができますがこれがダマになりやすい原因だと思います。鍋に水と粉寒天を入れて弱火にかけ、水が透明になるまで粉寒天をしっかり溶かします。(木べらを使うと便利です)一旦火を止め、あんこを投入。弱火にかけてひと煮たちさせます。火をとめ、水を張ったボールに鍋底をあて混ぜながら温度を冷まします。ここでしっかり冷ましておくとあんこが沈む失敗がなくなります。温度計があれば40度前後、なければ指を5秒以上入れられる人肌程度になっていればOKです。あとは流し缶なりタッパなり、お好きな容器に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。上記の分量でぎりぎり一缶分になります。こんな簡単にできる水ようかん。大人食いしたい方、この夏は是非お試し下さい(*ノωノ)さて、遅くなりましたが今週の気まぐれ小丼ランチのご案内です。夏野菜と豚のみそ炒め丼を予定しています。他にオムハヤシライスと6日(土)は手打ちうどんランチも登場する予定です。スイーツもコロコロ変わっていきますので食べ忘れのないようご注意下さい。温度も湿度も高い季節です。水ようかんを食べて元気に乗り切りましょう。AM明日(4日)11時過ぎに女子2名で伺います。久しぶりなので楽しみです。AMおはようございます。本日二名様、お待ちしています!ありがとうございます。PM今日はありがとうございました。予定していたより長居をしてしまいまして...(^^;今日も美味しくちょうだいしました。PMご来店ありがとうございました!ゆっくりしていただけて何よりです。PM先日はロールケーキと白玉あんみつを、たらふく頂きました(幸せ〜(*^-^*))水ようかんのレシピ教えちゃって、お店の売り上げは大丈夫ですか?(笑)今度、作ってみますね。PMいつもありがとうございます。私も色んな方のレシピをパクリ、いや、参考にしつつ今があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(第3火曜除く)AM10:00~PM4:00年末年始はお休みさせていただきます。みのり)東京都小平市生まれ。29年5月『よりみちカフェ』開業。