インタラクティブ・セールス麺の備忘録インタラクティブ・セールス麺の備忘録マスとデジタルメディアの広告営業マン。麺類などB級グルメの食べ歩きを紹介しています。食べログレビュワーとしても登録。旅行好きで47都道府県を訪問済み。温泉ソムリエ協会「温泉ソムリエマスター」認定者。ブログは2014/6/1に開設。それ以前はFacebookに投稿していたものを遡っております。投稿数は1,600件を突破(2019年12月現在)★ブログランキングに参加中です。一沐の店」という店を見かけて、ネットで調べたところ、2019/1/15の新店と紹介があったので、訪問してきた。店内に入ると、ザルを取って、冷蔵庫に陳列してある具材を選ぶ。麺+トッピング3品で550円(税抜)で、追加トッピングをする度に99円(税抜)が加算されていく。最近、このようなシステムのお店が増えているが、こちらのお店は、1品あたりの具材の量がちょっと少ないように思えた。4品をピックアップした。これらを調理カウンターに持っていき、そこで、辛さと麺を選択。「ちょい辛」に変更した。「刀削麺?」を選んだ。紙エプロンがあったので装着して待機。7分ほどで料理が届いた。豚骨が前面に出た味だった。看板を見たところ約20種類の具材で作られているとの事だが、それほど豚骨以外の味は感じられなかった。辛みは、ちょい辛なので少ししか入っていないかったが、この量でもそこそこの辛さで、これに卓上の「山椒油」を入れると、辛・痺のバランスの良い味に変化した。「刀削麺?」は、乾麺を茹でたもので、パスタのようなピロピロとした食感だった。4品の具材は、少量なので、あっという間に食べられた。量的には、もう少し食べたかったが、小腹が空いたときには丁度良いと思った。2016somenmanのラーメンブログ。