:源氏巻の由来にあるような薄い紫で、あっさりした甘さ。生地はもちろん、餡まで一つひとつ手作りされたこだわりの一品。昭和26年創業の『三松堂』。本店ではこだわりの限定ジェラートがいただけるほか、第3日曜日の「あんの日」は多くのファンで賑わいます。生地:ほどよく厚みがあり、均一に焼かれたキツネ色がきれい。:しつこくない甘さで生地とのバランスがよい。向かう道の途中にある『宗家』。店頭で手焼きの源氏巻を購入することができます。生地:もっちりとしていて、食べごたえあり。全体的に甘さを感じましたが、はちみつとみりんが入っているのが特徴だからでしょう。焼きたての源氏巻なので、香ばしさがありました。:もちっと、食べごたえのある食感。香ばしさもあり、やさしい味わいです。:薄く、やや甘さがあり。:細かく滑らかな舌触り。紫がかった餡が上品さを引き立てています。全体的にしっとりしていました。)2014年に60年ぶりに復活した『ことぶきや』。源氏巻の製造工程を見学できます。生地:やや薄くきめ細かさがあります。:滑らかで甘すぎず全体的にあっさりとした印象。ある源氏巻、どれにしようか迷ったら...ここまで津和野にある源氏巻9つをご紹介してきました。タイプの違うものが9つもあると、どれを買いに行こうか迷ってしまいますよね。そこで、編集部独自の目線でおすすめしたい源氏巻を選んでみました!まず、生地と餡のバランスが取れていたと感じたのは「三松堂」。甘めの餡が好きな人におすすめしたいと感じたのは「藤村山陰堂」。どの源氏巻も美味しく魅力的だったので、どれを選ぶかとっても悩みましたが、今回上記の2つを選ばせてもらいました。おわりに同じ看板を提げているから、きっとどこで買っても同じなのだろうと思っていた「源氏巻」。その先入観がひっくり返るくらいに、生地の厚さや食感、風味。餡の色合いや甘さ、きめ細やかさ。どれも違うことに驚きました。1つ250円前後で購入できるので、紹介した記事をもとに自分好みの『源氏巻』を食べ比べをしてみてくださいね!(情報は記事掲載時点のものです。#9】絶景!畑迫のホタル400年の歴史の上に、新たな景色を。津和野の桜新名所を作った、とある地区。約600年つづく日本最古の流鏑馬:西島根に馬がやってくる唯一の日【4月10日開催】2020.01.23好きな場所と自分の人生を重ねる。孫ターンで津和野に来たリコッタ(上領)夫妻。たちのメディアでも以前取材をさせていただきました。香味園上領茶舗は、津和野の銘茶「ざら茶」の販売を主に行っているお店。1970年代にはアンノン族(an・anやnon-noといった女性誌を片手に観光に訪れた多数の若い女性の総称)で賑わった観光地としての津和野。サイトリニューアルのお知らせ2019年10月末、サイトをリニューアルしました。「ツワノシゴト模様」改め、「つわのもよりみち」です。愛称は以前と変わらず「つもよ」です。これまで、津和野で輝く人・文化などを発2019.10.18この場所・空間でしか得られない学びがある。ある「糧」で新たに始まった大人の学び場プロジェクト「未来の教科書」。その第一回が2019年9月16日に実施されました。個人だけの学びではなく、学んだことを共有しながら、短い時間で深2019.10.18移住してから、仕事をせずに早三年。津和野の中で最も自然が豊かな場所の一つ、左鐙地区。その場所に「移住をしてから3年間、仕事をせずに暮らす2人」がいます。常識ではなかなか考えられない生き方・暮らし方の実態が気になり、話を聞きに行きま2019.09.18【キャンプ連載】自然体験に終わらず「心の教育」もできるキャンプへ。こどもキャンプ2019を終えて1以前からツモヨでも取り上げている「つわのこどもキャンプ2019」(過去記事はこちらから)。無事に短期・長期の全日程が終え「来年もまた来るねー!」というこどもたちの声とともに、今年の夏も幕を閉じました。はじまりました!8月7日にスタートした「つわのこどもキャンプ2019」。合言葉に、東京・文京区と島根・津和野の小学生が左鐙地域をフィールドにキャンプをしました。どんなキャンプだ2019.08.13頭の中のごちゃごちゃが、たった一回の施術で綺麗にリセットされた!?「アクセスバーズ」体験してきました津和野町の畑迫地区にある、医食の学び舎「糧」。季節の野菜をたっぷり使った料理が提供されているだけでなく、多様なワークショップや施術も体験できる場所です。そんな糧で定期的に「アクセスバーズ」という2019.07.30できない理由じゃなくて、できる理由をつくろう。そんなイメージをもっている人がまだまだ多い気がしています。