不定期で、家庭でも簡単に作れるレシピを紹介いたします。ゆでタコの足は少し厚めの斜め輪切り、レモンはいちょう切りにします。にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウをあわせます。にんじん、玉ねぎをサッとから炒りし、タコ、レモンととも(3)につけ込みます。器に盛り付け、パセリを散らします。■ワンポイントアドバイスレモン汁を酢に使うと、とても清涼感のあるドレッシングができます。