東京の銀座と浜松町にて店舗を展開しています。銀座では、焼鳥・鳥すき焼・博多水炊き、浜松町では炭火焼き・豚しゃぶ・産直鮮魚の提供をするなど店舗によってコンセプトを変えています。ブランド鶏、粟國(沖縄)の塩、奥出雲の井上古式醤油など全国の選りすぐりを集めました。初代魚屋として産声をあげてから80年。厳選された旬の魚や良質な食材を使ったバラエティ豊富なメニューがとても好評です。和食の域にとどまらず、季節感溢れる新メニューも毎月のおすすめとして登場いたします。価格に見合わぬボリューム感も料理人の心意気を感じる魅力のひとつです。心温まる都会のオアシスを目指し真心溢れる接客サービスでお客様をお迎えをお願いします。して新規店舗出店はもちろん、既存店舗のリニューアルなどに携わって頂きます。今までのご経験を活かせるのはもちろんのことこれからのキャリアアップも臨めますので積極的にチャレンジをお願いします。本ポジションでは、店舗設計図を読み取り店舗改装のご経験がある方を積極的に求めていますので是非ご応募ください。求人詳細を見る【ホールスタッフ】日曜・祝日休み!オフィス街に佇むカフェ・レストランのフランチャイズ店/F10143-1【オフィス街特有の時間軸で行う接客へのこだわり】チェーン店独特の無機質な接客ではありません。場所柄、お客様のほとんどはオフィスワーカーで、常連客ばかりです。多くのお客様は限られた時間の中で来店されるため、「お客様の時間を無駄にしないこと」を接客の最重要点としています。言ってスピードだけを重視するわけではありません。お客様の満足感を下げることなく、素早い対応をすること、それを理想ではなく、本気で追求しています。お客様に「また来たい」と思っていただくために、お客様をよく見て「気づき」を増やす接客を心がけています。小さいお店でお客様との距離が近いこともあり、マニュアルに囚われない接客が身につきます。定休あるため、しっかりとお休みもとれます。運営するレストラン各店舗において、キッチンでの調理業務を担当していただきます。入社後は、入社された方の経歴・経験の有無に応じて、お任せする業務を決定していきます。<入社後の流れ>未経験の方は「包丁の握り方」や「食材の和え方」など、調理のいろはからお教えします。仕込みの準備など簡単な業務からお任せするのでご安心ください。調理に関してのマニュアル完備しているので、レシピを見ながら調理を進めていきましょう。経験をお持ちの方は、ひとつの持ち場をお任せするなど、スキルに合わせた業務をお願いします。<慣れてきたら、メニュー開発も手がけます>季節限定はもちろん、お客様からのリクエストなどを参考にしながら新しいメニューを開発。ホールスタッフから肉のメニューが人気という情報が入った際には、普段は提供していない高価格帯の黒毛和牛を使った商品を出したことも。メンバー同士や本部社員とも相談しながらメニューが生まれています。<厳しい環境ではありません>料理人の世界は職人気質だというイメージを持たれがち。当社では上下関係はなく人間関係が良好。「背中を見て覚えよう」という昔ながらの方針ではありません。中途入社のメンバーも数多く、スキルや適正に合わせてお仕事をお教えしますのでご安心ください。ラーメン店として世界中に115店舗展開します。アメリカ、カナダ、イタリア、ブラジル、タイ、ベトナム、スリランカ、台湾など徐々に展開地域を広げています。今後も全国、海外へも出店を積極的に行っていく予定です。ラーメンがとにかく好きな方、店舗運営を経験しながら着実なスキルを身に着けたい方、海外での勤務にご興味をお持ちの方、ぜひ当社でチャレンジしてみませんか?きっと活躍できる場所を提供できると思います。経験・スキル・年齢等を考慮のうえ、決定します。求人詳細を見る【調理スタッフ】古きを尊び、今を創る。2人が監修を行ない、六本木ヒルズの目の前という好立地にオープンした高級和食店。和食のリ・デザインをコンセプトとしており、目指すのは「見たことのないカッコイイ和食店」。昭和28年創業の名古屋を代表するバス会社が100%出資する子会社です。幅広く事業を展開しています。経営母体がしっかりしている当社で、長くご活躍いただける方を募集します。当社は現在、カフェ、焼き肉等の業態を展開しています。今後も新店舗の出店を計画中です。※スキル・経験により変動します。※土日祝休みの店舗もあります。)と連携しながら新業態開発を主導します。4ログイン会員登録がお済みの方はメールアドレスとパスワードを入力してログインください。13-ユ-309574)。