Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。【白菜とキノコと鶏肉の仲良しスープ】ロバート馬場さんに、旨みたっぷり白菜スープの作り方を教えていただきました。「サバ缶も生のサバと同じようにEPAを含むので、やせるホルモンGLP-1を促進させると考えられます。お得な食べ方>☆汁ごと使う☆食物繊維と一緒に摂る☆動物の脂の代わりにサバの脂を摂るサバ缶王国「山形」のサバ美人の方々に、普段よくおうちで作っている簡単サバ缶レシピを教えていただきました。菰田欣也さんは、食事制限ナシ!特別な運動ナシ!で、1年で-19kg痩せたそう。薄めの味付けでご飯の食べ過ぎを防ぐ朝、夕飯は、普通に食べ、昼食だけ、やせメシを食べているそうです。大好きなとんかつも週1回食べていたそうですが、毎日昼食だけでもやせメシを食べることで、他の食事も自然と、栄養バランスよく食べるよう意識が変わったそうです。中華料理で摂りにくい乳製品もスープで簡単にとりいれて、9品目をクリアしています。毎日のことなので、極力簡単に作れるのも、続けられるポイントなのだそう。君島十和子さんの長イモとオリーブオイルのポタージュスープ美のカリスマ・君島十和子さんの美食同源レシピです。オーナーシェフの眞中秀幸さんにミネラルスープの作り方を教えていただきました。汗をかいた時、水だけを補給すると、血液の塩分濃度が薄まる。低張性脱水になり、水を飲んでも脱水状態が改善されず、場合によっては機能不全を起こす。オーナーシェフの眞中秀幸さんにミネラルスープの作り方を教えていただきました。汗をかいた時、水だけを補給すると、血液の塩分濃度が薄まる。低張性脱水になり、水を飲んでも脱水状態が改善されず、場合によっては機能不全を起こす。☆ネバネバ成分は胃腸を整え、胃壁を守るまず、ミネラル豊富なあさりだしの作り方から。最強パワーのネバネバスープ!モロヘイヤスープの作り方を教えていただきました。【アボカドとショウガのポタージュ】アボカドとショウガ最強コラボのレシピをご紹介しました。離乳食、病人食にもなるスープ。お店では、白いご飯ではなく、雑穀米でとろみをつけています。中華風でもあり、洋風でもある味つけ。ほのかに生姜の香りがする程度の量がバランスよく美味しくいただけます。店主の村山考志さんにイワシレシピ(イワシのつみれの活用法)を教えていただきました。☆小骨が気にならない☆栄養をまるごと食べられる☆ショウガの抗酸化成分がDHA・EPAの働きを助けるなど、効果的にイワシの栄養が摂れます。多めに作ったいわしのつみれは、密閉袋に平らに入れ、冷凍して保存もできます。(食べるときは、自然解凍して使います。威征シェフにパセリレシピを教えていただきました。パセリたっぷりですが、パセリの苦みがなく、いい香りだけが残ります。すりおろしたじゃがいもで、モロヘイヤのようなやさしいとろみがつきます。このスープに、にんじん、ホールトマト缶、玉ねぎなどを加えて、具だくさんのスープにしても美味しい。奇跡のレシピをご紹介しましょう。NODO(ノード)の山下シェフに、低カロリーレシピのコツを教えて頂きました。調理法をちょっと工夫すればカロリーは下げることができます。「8種類の野菜と鶏ささみのミネストローネ」39kcalです。店主の村田明彦さんにタケノコ料理【柔らか食感!穂先・姫皮のタケノコ活用術】を教えていただきました。総料理長:冨澤浩一さんに、新ゴボウ料理を教えて頂きました。新ゴボウは香りが命!料亭直伝!余熱ワザにご注目。アクも少なく柔らかい旬の新ゴボウは、生でも食べられるぐらいなので、余熱で十分です。高松なみ子さんにひじき料理を教えていただきました。和風味のひじきの常備菜の作り方から。【クレソンと砂肝の薬膳スープ】アグネス・チャンさんに、花粉症予防によい、春の薬膳スープを教えていただきました。砂肝は、コリコリ歯ごたえがあるイメージですが、フワフワの柔らかい仕上がりになります。最低1時間半煮てください。アグネス・チャンさんは、時間があると、1日中煮ていることもあるそうです。