パクチーとサングリア京橋に2013年4月18日にオープンした東京スクエアガーデンこちらにからあげグランプリなるもので金賞を受賞した、おいしいからあげやさんがある。女性でも気軽に入ることができるお店になっています。ランチはから揚げ定食がメインで、しょうゆ味か塩味を選んで注文します。今回は塩味とオプションでタルタルを注文。席に着くとほどなく揚げたてのから揚げが運ばれてきました。あつあつのうちにパクリ。ジューシーで、お肉はぷりぷり。夢中でから揚げをほおばってしまいました^^おいしー。夜のメニューにはアジアンなメニューがたくさんあって、お酒も種類が豊富。鶏のバスク風煮込みをパスタアレンジ♪レッスンは今月だというのに、8月から毎週のように作ってすでに何食目だろう、という鶏のバスク風煮込み。大体の味の方向性が一緒なのでちょっと食傷気味・・・・でもこんな時こそアレンジメニューを考えるのにぴったりな時期!どうしたら味を活かしたおいしいメニューにできるか、もっとこの料理を作ってみたいと思っていただけるよう試行錯誤。鶏肉をほぐし、スープを少し煮詰めて濃度をつけソース代わりにし、さっぱりした仕上がりにチーズをプラスしてコクを出して仕上げてみました。茹であがったパスタを和えるだけなので、とっても簡単♪おすすめです~。日夜おいしいランチが食べられるお店をリサーチしてくれています。隊長は結構ふらっとその日の気分でランチにいってしまうので、あとで報告を聞いて私も行きたかった><!みたいな話になるのですが、この日はタイミングよく一緒にランチに繰り出せることに。一気に心をわしづかみにされてしまいました。こちらのお店は北海道が本店で、隊長はこちらを訪問済み。リーズナブルでうまい!お寿司食べに行くならこのお店がおすすめ♪とのことだったので、この日はこのお店に決定。場所は丸の内にあった中央郵便局舎を改装してできた「KITTE」の5F観光客で混んでるかなとおもったら、意外とすんなり。カウンターの中には威勢のいいお兄さんたちがいて、ちょっと落ち着かない感じだったのにちょっと苦笑いでしたが、お寿司のおいしさは前評判通り!お値段もリーズナブルで、おなか一杯食べても一人1500円くらい。貝柱がしゃきしゃきしていてあま~い。日々のこと2013年8月22日木曜日<パスタコースプレレッスンのご案内>10月から予定しているパスタコースのプレレッスンを実施いたします。・パスタについてなどのテーマに沿って、基本的な知識・技術を身につけながら、ご家庭で作るパスタの味をワンランクアップさせるコツを学べる内容となっております。作るメニューは最小限に抑え、その分実際作っていただく工程を盛り込んでいますので、より学んでいただいたことが身につくと思います。今回は導入の内容となる「基本のトマトソースと乾麺」がテーマ。pomodoro(サルサ・ディ・ポモドーロ)/トマトソースこれがないとイタリア料理が始まらない!というくらい日常に欠かせない万能ソース。basilico(スパゲッティ・アル・ポモドーロ・エ・バジリコ)/トマトソースのパスタバジル風味トマトソースを覚えたらまずこのパスタを作りましょう!パスタのおいしい茹で方、パスタの成分から性質なども合わせてご説明いたします。all'arrabbiata(ペンネ・アラビアータ)/唐辛子の効いたトマトソースのペンネこちらはフレッシュのトマト缶を使ったパスタ。唐辛子の辛みとニンニクの風味が効いたパスタです。ショートパスタとロングパスタの違いについてご紹介します。*プレレッスンの特別料金となっております。