Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。SOCO(ソーコー)にて、「神戸いちごコレクション2020~いちご畑の甘い夢~」と題したスイーツブッフェを2020年2月1日(土)~5月10日(日)(一部日程で除外日あり)に開催いたします。昨冬、おしゃれの街・神戸らしく“ファッション”をテーマに開催したいちごスイーツブッフェがさらにパワーアップいたします。Dreams~いちご畑の甘い夢~。スイーツ好きにとって“夢”のいちご畑をスイーツで表現いたします。日本各地から厳選した国産のフレッシュいちごのほか、クリームとろとろのムービージェニックなミニパンケーキや、チョコレートを纏ったドレスアップいちご、鮮やかなピンクが印象的ないちごのモンブラン、いちごガナッシュが自慢のマカロンなど、約35種類のスイーツが勢揃いいたします。箸休めにもなるセイボリーは、月替わりの出来立て料理やピザ、パスタなど約7種類をご用意いたします。コーディネートのテーマは、ファッションの流れを汲みながらも、豊かな自然に恵まれた街・神戸ならではの魅力を感じていただけるよう、いちご畑やのどかな農場をイメージしつつも、キュートで目を惹くレッド×ライトブルーのブリティッシュ・タッチのデザインコーディネートを店内に展開します。ムービージェニックにもフォトジェニックにも楽しめる、ホテルパティシエ渾身のいちごスイーツブッフェです。1月31日までの早期予約では、大人料金が通常より600円お得になります(ホテル公式HPからの事前決済予約)。おすすめポイント1;国産ブランドのいちご食べ比べかおり野や章姫、紅ほっぺといった国産のフレッシュいちごを2~3種ご用意。全国の名産地から厳選して取り寄せます。スイーツに合わせたり、生クリームホイップと合わせたりしてお愉しみください。(日により種類が異なります)おすすめポイント2;ムービージェニックなスイーツ生クリームとカットしたいちごを乗せたミニサイズのパンケーキは、フィルムを持ち上げると・・・ムービーの撮り逃しのないように!おすすめポイント3;生クリームホイップでカスタマイズ生クリームホイップは、乳脂肪分の異なるものを2種類ご用意。クリーム好きのリクエストにお応えしました。ご自身でスイーツのアレンジにも活用いただけます。おすすめポイント5;味にも見た目にもこだわったスイーツ約35種のスイーツは、可愛らしさ、素朴さ、女性らしさをイメージするデザインにこだわっただけでなく、甘さや甘酸っぱさなどのバランスにも工夫を凝らしています。おすすめポイント6;お口直しにセイボリーセイボリーのラインナップは、サラダ風のマリネやミネストローネ、フライドポテトなど、いちごスイーツをたくさん召し上がっていただけるよう、酸味や塩気にこだわったメニュー構成。月替わりの出来立て料理は、素朴なおにぎりに仕立てたいちごの焼きリゾット(2月)、いちごのフルーツグラタン(3月)、スパイシーなドライフルーツを添えた生ハムといちご(4~5月)などをご用意します。※仕入れの状況により食材・メニューが変更となる場合がございます。