鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。02話が通じませんでしたユニオンで天狗印のスナックが売ってました。天狗印はよくハワイ土産のビーフジャーキーを作っている会社です。試しに買って味見をしてみました。確かにビーフジャーキーの味はします。食べていると何となく「鯨の大和煮」の味もしてきました。牛肉と鯨の肉の味は似ていたのかな?と思い家族に話したら「鯨の大和煮」が通じません。たしかに長い間たべてなかったな。私が小学校の時、日曜日のお昼には缶詰を食べる習慣がありました。あれはいったいなんだったんだろう?普通は缶詰なんか食べないのですね。当時は「鯨の大和煮」の缶詰の他に「ちょうしたのサンマの蒲焼」もよく食べました。≫いつも楽しみに拝見しています。煮こごりのところが好きでした。タイトルなし牛肉の大和煮も似たような味でした。基本は醤油の味付けですからね。40年ほど前はとても高価だったと思います。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。