中央大学在学時に民族音楽研究会を立ち上げ、バックパッカーとしてアジア、ヨーロッパを廻る。一人旅をする中で、旅を彩る各国のレストランやカフェに魅了され、卒業後は人生を彩るレストランやカフェを作りたいと考え、外食産業に就職する。2004年に知人と共に立ち上げた有限会社スタンドでは、現在の立ち飲みバルブームの夜明け前に「架空の酒屋が運営する立ち飲み屋」をコンセプトに立ち上げ。コンセプトに本格的な日本料理をリーズナブルに、ワインと日本酒のマリアージュが楽しめる店舗をオープン。2009年より、広島の企業であるインスマート株式会社にて同社が運営する「...『29ON』本店の女将です。サービススペシャリスト目指して日々奮闘中です!飲食での経験は浅くとも29ON女将まで成長させて頂きました。岩﨑孝平その他なにをやっているのかグルメ情報まとめ&飲食店の無料HP作成ツールfavyが運営する実店舗スマートフォン、ソーシャル、クラウドファンディング等々、新しいツールが次から次へと登場しています。それを使いこなし、成果を上げている飲食店はほんの僅かです。favyは最新のテクノロジーを使って飲食店の収益性改善に繋がる仕組みを次々に創り出しています。代表的なサービスは、飲食店の集客のため全国の美味しいお店を応援する分散型グルメメディア[favy]や飲食店のデジタルマーケティングを自動化するためのプラットフォーム[favyページ]です。[favy|ファビー]https://www.favy.jp[favyページ]http://info.favy.jp/また飲食店のマーケティングを実証する実店舗も運営しています。GINZA]https://ginza.redine.jp/なぜやるのかfavyが大事にしていることfavyのビジョン飲食店が簡単に潰れない世界を創ることがfavyの目標です。3年で70%の飲食店が潰れていると言われています。飲食の仕事を好きで始めたのに、続かない、そんな世の中を変えたいです。私たちは、好きな事をやってる時が一番ハイパフォーマンスで幸せなことだと思っています。沢山の人が好きを仕事にできる状況を創るために、好きなことに集中するためのサービス作りに没頭してます。やっているのか本社受付のバーカウンタークォーター締め会の様子デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の食のスペシャリストでチームは構成されていて、「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」を真剣に実現するためにチャレンジしています。食べ、よく飲み、よく遊び、もちろん仕事もガッツリやるチームです。の”焼かない”焼き肉「29ON(にくおん)」が銀座に出店いたします!オープンに先駆けて、クラウドファンディングもスタートしました。料理はもちろんドリンクにもこだわり、肉と日本酒やワインのペアリングを提案しています。月に数回、特別な食材やドリンクを使用した貸切イベントも実施。https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00010/会社の注目の投稿2018年は「定額制」が大注目!『29ON』の「カンブリア宮殿」出演など大躍進の年でした。