一部ワインショップでは商品のお取扱いがない場合もございます。贅沢なワインを造る、ルシアン・ル・モワンヌ。ミネラル感とエネルギーを携えた果実味が生む優美な仕上がり。一流ドメーヌが所有する最上の畑(特級、一級)のみで造られたワインを樽で購入し、醸造、瓶詰めを行うという、いわゆるネゴシアンスタイルでワインを造っています。畑の所有者よりも深くテロワールに精通したオーナーのム二ール・サウマ氏は元シトー派の僧侶。シトー派と言えば、現在のブルゴーニュのテロワールを研究していたプロで、ブルゴーニュワインを語らせれば右に出る者はいません。エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど、錚々たる畑ばかり。非常にゆっくりと、マロラクティック発酵を自らの手で行います。樽から直接手作業で瓶詰めしています。生産者は喜んで彼にワインを差し出すと言われています。“最高の生産者の、最高のキュヴェを集めたコレクション”と言えるのです。生産者だけではなくワインに精通した美食家たちにもその実力を大いに認められています。上質で女性的なワインを生み出しています。サウマ氏は、2012年を「早い時期から、良い意味でブルゴーニュの常識に対して矛盾した気候が生じたヴィンテージ」と語っています。ブルゴーニュ地方では珍しいほどにとても暖かい3月に始まったと思ったら、その月の終わりにはひどく寒い天候へ様変わりし、多雨だった春のおかげでブドウ樹は数か月間水分の多い状態が続きました。6月末には熱波の影響で温暖で日差しをたっぷりと浴びて成熟。その結果、ブドウの果皮が充分に厚くなったことが、2012年の味わいのポイントとなっています。ワインは糖度、酸のバランスに優れており、厚い果皮によるしっかりとしたタンニンを豊富に含んだワインが仕上がりました。リコリス、摘みたてのイチゴ、花束を思わせる美しいアロマ。滑らかな口当たりで、明るくミネラル感があるピュアな果実味が広がります。見事なエネルギーを携えており、長く澄んだエレガントな余韻へと導きます。画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。