本日より通常営業がはじまりました。今日から登場の「明太昆布」と「梅カレー」。一体なんだと思われる方が多いと思うので、少し説明を。明太昆布は、明太子と一緒に漬け込んだ旨みの染み込んだピリ辛昆布です。明太子を45個分作っても、明太昆布は8個分しか取れません。おまけみたいなものなんですが、うまいんだこれが。明日か明後日にはなくなりそうですが、気になる方はぜひ。梅カレーは、ひき肉、ごぼう、れんこんのドライカレーに刻んだ梅干しが入ってます。以前まかないのカレーと梅干しのおにぎりを一緒に食べた時に、意外な相性の良さに感動して、ぜひこれは食べてもらいたいと思って作りました。カレーに酸味はよく合うものとして、トマトやヨーグルトなどが入っていることがあります。それを梅干しに置き換えると、非常にさっぱりするんです。生姜もたっぷり入ってます。発汗作用がすごいです。正月明けで胃が重たい方、今週末から本来の寒さが戻るようだし、冷えてる方にオススメです。こちらはたくさんできましたので、しばらく登場します。