しかり、そのとおり、ほかでもない、の「然」。(自ずから)しかるべき(然るべき)の「自然」とは、言うまでもなく天地のあるがままの状態です。これを阿蘇の振興と観光のブランドを象徴する語と据えます。この地の美しさであり、そこから得る恵みであり、それを育てる人びとの技であり、ひろい意味での文化を示します。ポスターを見る(PDF)掲載された内容は取材時のものです。地下深く伸びる自然薯の姿で思い浮かぶ言葉があります。陽のあたるところだけがすべてじゃないぞ。岩下奨さんは、かつてプラスティック成型工場で働いていた。消防署職員だった父が趣味で育てていた自然薯を自らのあたらしいライフワークとして取り組んでいこうと決心した。そもそも野生の植物で、山中で掘るのは技術と忍耐が要る。自然薯栽培には、そんなワイルドな生き物を家で飼うような苦労がある。すりおろしたとろろの、あの粘り気はいかにも滋養強壮の食べ物だ。