技術や仕事は教えることができます。しつけは、大人になると難しいのです。・入れるシフト土日が繁忙期なのに、土日にあまり入れないスタッフを雇うケースですね。入れない=別の雇用が必要ですから、繁忙期に全員が入れるように雇用します。ここも、良い人だから、と言う理由で週末に入らないスタッフを雇う人が多いですね。妥協や違和感は、一切許さない姿勢が採用には重要です。適当に教えて、すぐに接客させる人が多いです。最低限の仕事と接客が100%できてから、お客様に対応させるのが近道です。人を雇って、使っていく場合、研修に使う時間コストは、たっぷり作りましょう。スタッフさんがお店でミスをする。この理由は、多くの場合は、研修不足です。スタッフさんのもともと持っている能力に頼らないで、全員ができるようにOJTを、しっかりするのです。100%できないかぎり、接客させてはいけません。お客様にとっては、ベテランも新人も同じスタッフなのです。お店に立つ以上プロとして評価されるのですね。コメントは受け付けていません。お店のスタッフのやりがいや働きがいは、給料などの待遇だけではないです。お店のスタッフのやりがいや働きがいは、給料などの待遇だけではないです。