塩だけの味付け、、、全くあり!ホタルイカもおいしいのなんの。かなりの上物と思います。した白子とチーズ、たまりません。鉄板で焼かれたパンもいいですね。先輩は焼酎党なので、私も・・・・アスパラチーズ焼き。白と緑のアスパラをバターソテーして、そこに焼いたミモレットをのせたもの。手前はコテを使ってうまく焼かれた目玉焼き。うはー、これおいしいっすね〜砂肝のガーリック焼き。鉄板で作ってから、熱した土鍋に土鍋にイン!熱々でうまいす!とんぺい焼き。うまし!このとんぺいは気に入った!これは毎回頼みたい!フォアグラ大根。先輩、赤ワイン飲んでいいすか・・グラスワインもレベル高い。フォアグラの落としどころがみつかったようなおいしさです。さあ、そろそろステーキにしましょうよ。醤油、わさび、ポン酢に取り皿には塩が一面にふられています。サーロインとフィレです。サーロインの油身もカリカリに焼いてあります。両方おいしいですが、やはり私はサーロインかな。味は塩もいいのですが、醤油わさびが一番好きです!ああ、最高です!最後は定番ガーリックライス。柴漬けが入っているのは初めてですね=でも、これもおいしい。ガーリックライスはそれぞれの店でかなりちがいますよね。これはかなり上位に入ります。料理はここまでで、おしまい。3人で焼酎一本入れて、一人約7000円。コスト的にも味的にも大満足でした。予約も取りにくいとか。これからもここは来てみたいです。いい店を教えてもらいましたっと。18:00おいしい肉を食べたい!と時々思います。今日は金田中グループの鉄板焼きの店に行ってきました。銀座並木通り沿いの金田中ビルの8階にあります。こちらの特徴はいろいろありますが、すばらしいのが鉄板だけでなく、炭火焼きもできること。カウンターの長い鉄板の中央には備長炭が赤々と燃えています。お肉用に、醤油、おろしポン酢、塩が予めセット。