ディスペンサはバルサミコビネガーを生産している家族経営の会社です。4世代前にイタリアのモデナ州カステルヴェトロという小さな村から始まりました。地元のぶどうのみを使用し、樽は高品質で貴重な森林の木材が使用されています。そのためバルサミコビネガーの香りは最も洗練された愛好家を満足させることができます。有機ぶどうから始まりバルサミコビネガーのボトルの密封までのすべての工程に作り手の愛情が込められています。