currybanchoスープカレーが好きです。日本が生んだ傑作品だと思います。ごった煮の従来型カレーとは違って、洗練されています。カレーのおいしい要素を3つに絞り込み、それぞれの個性を活かして合わせることで仕上がるスープカレー。3つの要素は、「スープ」、「スパイス」、「具」です。今のままでも十分おいしいスープカレーですが、まだ発展途上だと思います。おいしいスープとはなにか?おいしいスパイスとはなにか?おいしい具とはなにか?まだ突き詰められていません。札幌のスープカレー屋さんと探求したいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*上に表示された文字を入力してください。(1)未刊/その仕込み、お邪魔します。(1)未刊/カレーよ、さようなら。(1)未刊/例えば水野仁輔のカレーは、???が違う。reserved.▲UP。