MISO全国のみそ屋mapみそ資料館お知らせみそ味でお弁当のおかず新入学、新社会人のシーズンで、社会全体がフレッシュな空気に包まれて心躍る季節です。この時期は「お弁当作り1年生」という方も多いのでは。そんな時にも万能調味料のみそは大活躍、心強い味方です。肉や魚、野菜の漬け床や、タレに加えるなど多くのバリエーションで風味豊かな、健康的なおかずができます。朝、手早く作るポイントは前日に夕食の準備のついでに下ごしらえすること。肉や魚を漬ける、合わせみそダレを作っておくなどすると、手早くできます。オーブントースターや電子レンジなどの利用や小サイズのフライパン等を用意するのもコツです。橋本ヨシイミニミニサーモンバーグ魚はお弁当に敬遠されがちですが、このおかずなら大丈夫!みそ風味で作るので風味豊かに仕上がります。叩いたさけの中にみそと片栗粉、酒が入るので柔らかく、冷めても美味しく食べられます。合わせみそダレは多めに作って瓶に入れ、冷蔵しておけば様々な料理に使えます。鶏そぼろ(みそ風味)お弁当のおかずの中で、やはり人気があるのは“鶏そぼろ“。このそぼろにみそを加えて作ってみましょう。優しく、まろやかな風味になります。多めにできるので、小瓶に移して冷凍しましょう。豚肉の風味みそ焼き中高生、若い人におすすめのおかずです。前の晩に漬けておけば、朝起きてオーブントースターで焼くだけというのもラクちんおかずです。マヨネーズとみそでお肉が柔らかくなり、カレー粉とみその風味が冷めても美味しく食べられます。にんにくの代わりにしょうがでも美味しくできます。根菜のきんぴら・豆みそ風味サイドメニューとして一般的なきんぴらも、豆みそを加えて作ると風味豊かなきんぴらになります。多めにできるので冷蔵しておけば、普段のあと一品欲しい時にも役立ちます。旬のあさりでご飯を炊いてお弁当に入れてみましょう。あさりは砂抜き後、よく洗ってジップ式の袋で冷凍しておけば、朝起きてすぐに作れます。しょうがもたっぷり入り、みそ風味で炊くので、冷めても美味しく食べられます。(全国8ブロック・47組合・887企業)が、すぐれた健康食品である味噌を皆様の健康増進に役立てていただけるように設立した組織です。味噌の効用に関する科学的データ等の収集、料理メニューの開発、PR活動を積極的に展開しております。当サイトは、みそ健康づくり委員会により運営されています。康づくり委員会に著作権があります。無断で使用することは、著作権法で禁じられています。当ホームページの全部または一部を引用、転載する場合、及びリンクを希望する場合は左記宛にお問い合わせください。