みろ、ジオラマ料理を。高麗にんじんが惜しげもなく雑然と置かれている。ものすごく調子乗っておかれているではないか!このおき方を見て、そのスケールを気にしなければ、きっと真に文化に触れることすらできない田舎ものだろう。blog-imgs-15.fc2.com/t/o/r/toriton/11341956.jpg高麗にんじんとは自然のなかでどうなのか。その隣にやってきたロボとはいったい何なのか。これは日本人ではないのか。適当に時代に合わせいつも調子に乗るから今度はアメリカとかにかぶれて、すぐにアメリカ人のふりをする。あれほどのスケールがなければ学問的な知識など本当に文化になりもしないのだ日本などスケールが無理に小さいから勢いはあっても中身は田舎だ。バカンスと最も遠い国だ。]まあ日本国内の高級店と同じように水に値段つけちゃうのは如何なものかと思うけどね。]水¥800のシェフは覆面シェフとして何かの番組に出てたよ。して出さなきゃいけない理由が、テレビ局にはあるんだろうな。テレビ局が在日スポンサーへ媚び売ってるんだろうね。キムチプロデュースしてるしね。color="#ff0000">わざわざフォントカラーを変えてコメントしてるのが、日本叩きって酷いな。]あのさ、日本でイタリア産モッツァレラチーズを買おうと思ったらいくらすると思ってんの。普通に気軽に入手できないよ。スーパーに並んでるのは日本産で水牛のじゃなくてエセモッツァレラなんだよ?その上一個入りで消費者的にはぼったくり価格。]欧州に進出したラーメン店が日本より圧倒的に高い(最安でも¥1,000以上)事を考えると、日本と大差無い値段の懐石料理は良心的どころか大出血サービスだと思うんだが?何せ欧州では手に入らない食材も結構あるからねぇ(ラーメン店も日本から空輸しているので高い)。]場所がエキスポだったから問題視されたのかな?他国のブースではその価格帯の料理はでてなかったのかな?まぁ、当のイタリア人もこれはちょっとと思ってる人も多いみたいだから別にいいんじゃない。明らかにサービス価格。]日本の金持ちの食い物で納得すんじゃない?貧乏人は牛丼を食ってますって説明しとけよ。]overchargingの感覚は、個人の金銭感覚に根ざす。これは仕方のないこと。未知のものに対して事前に下調べをするなり、その場で質問するのは、どこの国際社会でも常識だろう。現代の懐石料理についてはコースが基本だし、たとえ時価であっても尋ねることは許されてるんだから。食べたら消えてしまうものを胃に収めてから騒ぐのは、ただの嫌がらせだよね。]フルコースと同じって言えば、ここまで問題視されなかったんだろうなあ。高級料亭の懐石なんて、1度も行ったことの無い日本人だって少なくないでしょ。]EUで日本のミネラルウォーター買うと10%程度関税が乗っかってる。これに少しでも手が加わってる清涼飲料水扱いだと、下手すると50%の輸入関税が付く。日本で200円の発泡水が300円でも可笑しくない。文句言うなら、日本が輸入する際の関税の倍近く取って自国の飲料水産業守ってるイタリアだろ。]まぁ金持ちだろうが貧乏人だろうが払うお代は同じだ。好きなもん食えばいいのさ。金持ちなのにペヤングが好きな御仁もいれば、自分の金はほとんど無いプアボーイなのに懐石大好きな俺のようなのもいるしな。稼いで¥15000くらい躊躇なく払えるようになろっと。ロンドンじゃ飲まなくても200-300ポンド(4-6万)が普通で上は天井知らずだぞ。100ユーロでコース食べられるって聞いたら驚くわ。70ポンドくらいじゃん。]懐石は、食材もかなり良い物を使うし食器も高価だよ。金属食器を使う文化では理解できない位高価だよ。]ちょっと前にイギリスにあった京都の某老舗料亭の支店は食材は勿論、調理に使う水も京都から毎日空輸してた。酒も数百種取り揃えてた。料金は最低でも一人2万は軽く飛んだ。]この投稿者は懐石の価値を理解できなかったっちゅうことだ。ミソクソ混合の会場で出すならB級グルメ程度にしとけ。]料理の写真を見ないことには何ともただフランス料理のフルコースなら1万5千円でも別に問題視されないだろ。懐石料理の知名度だろうな。]京都の食材といえば京野菜や京鴨なんか有名だけど、老舗料亭などは他府県の信頼できる業者や老舗とも契約してるけどね。京都は鱧懐石が有名だけど、あれ大阪湾だしね。素麺や葛は奈良と契約していたり。実質値上げした連中の言うことかよと。自分らがボッタクリばかりしてるから、すぐにそういう思考になるんだろうがな。]そんなに食事に払う金が惜しくて、ブチブチ文句が有るなら、メニュー見て暗算するなりみっともなく電卓叩けば?って思うが。]適当に自然を楽しむとか言ってるやつは適当なやつだよ自然には最初から意味があるお金儲けを楽しむといったらどうだろうかお金には最初から意味があるそうだ。歴史も知らないそのくせ働きまくるその日本人はエコノミックアニマルか?仕事の勢いはある程度ある。勢いだけで精神を超えることができない。高麗にんじんを見て、日本の懐石を見る。日本の文化人など所詮文化人だから、いくら自然を味わってもそのまま出汁などを適当に取って、高麗にんじんのようなもの一本も見つける事はできないだろう。自ら半島人って名乗ってる様なもんだけど。]>懐石料理って量少ないもんね...海外の人からしたら更に少なく感じそう。ええええ!!??懐石料理の量がすくない!?自分は一度でも全部食べ切れた試しがないよ!女には特に量がきついよ!他の人も殆どがそう感じてると思ってたのに。同じ日本人なのに超不公平・・・(泣)超、超、超頑張っても炊き合わせを完食し、ご飯を3/1食べて味噌汁一口飲むのが精いっぱい・・・。食後は必ず胃薬飲まないとならない自分が哀れだ・・・。]東京の浅草の昔からの懐石料理屋の食べてから文句言えよ。一品一品は少量だけど、全部食べた時点で足りないとか感じるやつは食いすぎだよ!水の金額せっていは、よくわからないけど、一度はちゃんとした店で懐石料理食べてから文句言えよ。ココイチと一緒にするな。]どうでもいいけど、ちゃんと日本人が出店してる店だよね、だよね。]ヨーロッパでは普遍的な朝鮮人やシナチクのやってるスシバーと似たような値段と思ったんだろうな。15ユーロで済ますつもりが、110ユーロか気の毒すぎるわ。「水で5ユーロw俺が食べた料理の水=お前らの昼飯代w」こんな感じだろ。]懐石料理は日本人でもほとんどの人が食べない高級コース料理です。]懐石料理とか食べた事ないわ。]「懐石料理」は日本の昔から続く「5つ星」店と海外の方々には覚えて貰って頂きたい。日本人でさえ食べるには様々な知識やマナー、服装から細やかな事も調べた上で予約を入れる位に素晴らしい伝統もかねた料理です。懐石料理をしっかりと調べて豊かな「食文化」を学んで「食べる」事の素晴らしさ、喜び、美しさと「感動」を知って頂けると本望です。]嫌なら食うな別に懐石なんぞ食わんでも何もこまんねえから心配すんな、当の日本人も大半は懐石も精進も食ったことねえ。そもそもメニューの値段も見てないバカが悪い、文句言う権利などない。日本ならこういうのは値段確認してないなんてのは重大な錯誤なので民法でこの文句言うアホは敗訴だ。]ミラノエキスポのは「美濃吉」だな。値段は日本の美濃吉とほぼ同じ。海外の特設会場でよく頑張ったな。水については、確かにどうよ?って感じるけど。]そういやナポリだったっけ?外国人(他地方のイタリア含む)と地元民との二重価格が当たり前だとか。地元民の方が遥かに安い。]知識と教養がある人とそうでない人、ぶっちゃけ生活層の差で見事に意見が分かれたな。一万五千円なら懐石料理としてはそこそこだよ。食材や調理器具をミラノへ運んだ手間を考えれば、日本とほぼ同じ値段で食べられるのは良心的と言って良い。いった和食に関する事前知識が無いまま、一食辺り五百円以上を払わない生活水準の連中にとって、エンゲル係数を振り切るこの値段はボッタクリにしか思えないかも知れん。]確かにエキスポで出すような値段ではないけど、エキスポでしか食べる機会がないなら仕方ないんじゃないの?食べる食べないは自由なんだから。]別に「時価」としか表記されてなかったとか、そんなことないんでしょ?やっぱり値段を見ずに注文したのは、迂闊だったねえ。ミラノ万博の日本館の紹介動画見たけど、綺麗だったなあ。内容の方が話題になってほしかったよ。]これは、会席料理ではなく、懐石で間違いないんだよね?KAISEKIRYOURIではなくKAISEKIって書いてあるから。ことは、フルコースってわけでもないんだね。これで、止め椀がマルコメの味噌を使った味噌汁だったとしたら、......ちょっと高いかなあ......。日本館でも、いくつかのパビリオンというか、店舗があるのかな?ニュースの日本館を見る限りじゃ、こんな食堂で、こんな高額な料理は食べたくないけど。]>>550君は懐石料理を食べた事あるのかい?材料次第で値段なんかピンからキリだよ?1万円なんか神戸牛とか使えばそれだけでいってしまう。天然モノのうなぎは1尾仕入れたら1万円だ。ファーストフードじゃないんだぜ?マグロだって高いのは刺身一切れで2000円だよ。]だってこれ、万博での値段だろ?ああいうところスゲェ高いのが普通だと思ってたんだが。]万博でマイナス印象与えてどうすんだよ。提供側が無能すぎだろ。ミニ懐石や懐石御膳みたいなメニューで日本食の雰囲気を味わってもらうとかいくらでも方法はあっただろう。]リーズナブルな料理と高価格帯の料理があればバランスとれてると思う。懐石以外にもお手軽なミニ懐石や一品料理があるとベストかな。高級懐石だけってわけじゃないだろ。]懐石料理にしては良心的な価格だよね。疑問なんだけど、他のブースでもこういう高級料理を出してたの?もしそうではないのなら、流れで値段見ずに買っちゃって「ぎゃー!!!」なんてことになった人には同情するわ。いって騒ぎ立てるほどのことでもないと思うけど。]和食の多くは、軟水を使ってる。ところが、ヨーロッパの多くは硬水。ヨーロッパで、希少な軟水を使って作ると当然高くなってしまう。ラーメンの様な庶民的なモノでさえ高くなってしまうのだ。中国人が作る和食は、恐らく現地の硬水を使って作るから安いんだろう。その結果、和食とはほど遠い味になるワケだが。]イタリアも外交で水を高く買う事になったの?日本料理は季節を食べるのだから、1つ一つ丁寧な仕込みがしてあるの。量を食べるのじゃなく、思いを頂くの。]イタリアなら水はワインより高額。5ユーロの水なんて珍しくない。]水が5ユーロで高いっていうコメントがマジなのかなんなのかちょっと困惑するな。日本ならもちろんタダだろうが、あっちいったら水もコーヒーも値段は同じだろう。カジュアルなレストランなら2.5ユーロとかそんなのだろうけど料理の値段に合わせると、ちょうどこんなもんだろうと思う。]昔ローマ行った時普通に水で6~700円くらい取られたと思うけどな。]ローマとか水、2~7ユーロくらいの店あったけどね。]この値段なら普通でしょ。言うか安いお値段設定だと思う。日本に来て本当のお高い懐石くったらこんなもんじゃすない。