お子さんも男性も大好きですが、主婦としては揚げ物をすると後片付けが大変ですよね。そのせいか、作る時には一度にたくさん作ってしまおうという人も多いでしょう。作り置きしたものは保存方法や日持ちに気を付けなくてはいけませんね。お弁当に入れる際や、スーパーで購入にした惣菜用の唐揚げも消費期限が気になりますね。鶏の唐揚げの日持ち・消費期限はどのくらい?自宅で鶏の唐揚げを作った場合、消費期限は常温で5°C以下の環境であれば1日程度です。冬は常温に置いてもあまり変わりません。油で揚げているため、あまり日持ちしないのです。「冷蔵庫で3日程度保存している」という人もいますが、安心して食べられるかは別の話ですね。鶏の唐揚げや天ぷらなども日持ちが悪いです。冷蔵庫で保存しても、1日程経てばパサパサして本来の美味しさも失われます。冷凍しておくことをおすすめします。保存状態には気を配りましょう。霜がついてしまえば劣化してしまいます。急速冷凍するように心がけます。食べる時には、電子レンジやトースターで加熱してから食べるようにしてください。素揚げ・唐揚げ・竜田揚げ・ザンギの違い!まぶす粉が異なる?鶏の唐揚げの日持ち・お弁当に入れる場合はどのくらい?鶏の唐揚げをお弁当に入れる場合は冬は1日程度、夏は3~4時間が限界です。夏場は、お弁当を保冷バックに入れて保冷剤を添えておくなど工夫が必要です。殺菌作用が働くので若干日持ちがよくなります。作り置きしたものを入れる場合は、一度レンジなどで加熱してから入れるようにしてください。酸化するため体にはよくありません。それに、揚げたてのアツアツのものを食べた方が断然美味しくいただけますよね。下味のみを付けた状態で保存しておくというのも一つの方法です。醬油などで下味を付けた状態でジップロックなどに入れ、チルドルームで保存しておくことができます。この場合の日持ちは、鶏肉の消費期限と同じですので、お肉を購入した際のパッケージで確認してくださいね。この状態で冷凍保存することもでき、その場合は1ヵ月程度は持たせることもできます。1日程度かけて冷蔵庫のなかで自然解凍してから小麦粉などの衣をつけ、油で揚げていきましょう。食べる分だけ小分けにしておきましょう。夏のお弁当対策・腐る食材、腐れない工夫!惣菜として購入した唐揚げの消費期限は?スーパーなどでお惣菜として購入した唐揚げは大抵、半日程度を消費期限に設定しています。これは、味付けの濃さや添加物の有無により、お店によって多少異なります。購入した時にラベルについている消費期限を守るようにしてください。お店では揚げた唐揚げは、粗熱を取ったらパッケージされています。鶏の唐揚げもあまり日持ちするとはいえません。冷凍保存がよいでしょう。鶏の唐揚げの日持ちについて紹介しました。一度に食べ切れないと判断した場合、下味を付けて冷凍庫で保存しておく方がよいですね。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。先読みトリビア.com。