周辺清掃りーにゃん☆山田錦レポみのり☆三木鉄道の車両、その後。山田錦とは??山田錦:<母>山田穂×<父>短稈渡船(たんかんわたりぶね)を人工交配させて誕生!そして、、、昭和11年に命名されました。【山田錦】という酒米が誕生する前は、『山田穂』を生産していました。山田錦の“山田”は『山田穂』から取り、“錦”は命名当時の稲の品種名に一般的に用いられていたことから名づけられました。大吟醸など高級日本酒の原料になる酒造好適米。っ!!先日お邪魔しました、JAみのりさんでの取材レポをさせていただきます☆JAみのり農協吉川ライスセンターに到着!!さっそく調査開始!!...みたいな感じで、少し歩くと...もうすぐ、出荷される山田錦の米袋がいっぱいっ!!ここで出荷前に一袋の心白の状態・量をチェックして酒米の階級を決めていきます。稲刈り体験っっ☆(笑)手で稲刈りをする場合...こういう道具を使うんですね。感動していた、りーにゃん。約500トン?!最初、聞き間違えかなと思いました(笑)上の写真は、その一部です♪さて...普通のお米と、お酒用のお米の違いって?はい...。それは確かに疑問でした。農家の方に聞いたところ...●普通のお米(例:コシヒカリなど)ごはんとして美味しく食べられるお米。●山田錦(酒米用)ごはんのように炊けますが、あまりおいしくないようです。米粒の大きさ→大粒...だそうですっ(*^。山田錦のお米は一つ一つが大粒ですが上の絵のように、大きなお米でも使う場所が限られているため、とても貴重で高級品だそうです。・なぜ、山田錦は兵庫県での栽培が多いの...?山田錦は全国でも栽培はされていますが、8割が兵庫県産です。育てるにあたっての環境!!その環境に適しているという事で特に三木市や加東市の一部で作られています。米粒が大きく通常のお米と比較するとタンパク質・アミノ酸が少なく心白が大きいです......が!!短稈が長いので倒れやすく病気や害虫、風に弱いので作りにくいデリケートなお米。入待ち・出待ちについて:主催者様や近隣住民の方の意向もございますので禁止させていただきます。撮影について:ステージ外で撮影をされる場合は必ず運営やメンバーへ声をかけてください。プレゼントやファンレターについて:現場で担当している運営に直接の手渡しか、もしくは運営事務局へお送りくださいます様お願いします。注:食べ物の差入れは受付けておりません。高価なプレゼントもお断りさせていただきます。●メンバーとの個人的な交友は禁止させていただきます。注:ツイッターやSNS、メール等での個人メッセージも含む。電話:0794-82-3190。