続・ゴーヤチャンプルー!茅ヶ崎のイベントスペースFG-Spaceのブログです。我が家のゴーヤチャンプルーを(勝手に)紹介するという暴挙をブログ投稿2回目にしてやってみようと企てています!(ぬきぽんは優しいからきっとこんな暴挙も許してくれる...はず?)さて、そんなゴーヤチャンプルーはその家庭家庭によってかなり違うようで、草家のゴーヤチャンプルーは甘味噌タイプ。うちには「辛くてしょっぱいのダメ」「苦いのダメ」な人がいるので、かなりお子様向けに作られてます。(ゴーヤの栄養価はかなり度外視)娘(6)から「ゴウダタケシ?」と言われたゴーヤ。小1くらい※最後に卵を加えるので調味料はしっかり味をつけますが、この辺はお好みで調節してください。※「塩辛いのが苦手」の我が家の場合、ゆでる前に軽く水で洗い流してます。3その間にお鍋に沸騰したお湯を用意し、ゴーヤをゆでる※「苦みが苦手」の我が家の場合、かなり長めにゆでてます。ちなみにちゃんとしたゴーヤの下ごしらえは下記を参考に!https://www.sirogohan.com/recipe/go-ya/4フライパンにごま油大1(分量外)を引き、肉、一口大程度に切った豆腐、ゴーヤの順で炒めていく5火が通てきたら調味料を入れる。6調味料が馴染んできたら溶きほぐした卵を入れ、少し固まってきたくらいで鰹節を入れて完成!!ゴーヤは豚肉と卵と鰹節の組み合わせで苦みがだいぶ軽減されます!ステーキ豆腐を使うと崩れにくい!ちなみに今回はステーキ豆腐を使って作ってみました!崩れにくくて豆腐の感じがしっかりしてるのでオススメ!(でもフルフワ感が感じて美味しい☆)できあがり~♪あ...ビールが欲しくなってきた(笑)まだまだ暑い日が続きます。(Atom)合否がすぐにわかるこんにちは草です。真ん中から煙が出てて雰囲気は某夢の国のパレードを彷彿させる。上から見ると、こんな感じ。どことなくア●雪っぽい。たのしく、愛にあふれた、食のお祭り。出店します!!!(大豆屋さんが。