レストラン情報・レシピ・カフェなどベルギー通によるベルギー通信。ツイート広告受付中です。様々な種類をご用意しています!詳細はこちらから。楽しくベルギーを発見してみませんか?スタッフに関する詳細は「こちら」でご覧下さい。お問い合わせフォームにてご連絡ください。code-->美食の国ベルギーからお届けします。(panais)人参と同じセリ科の野菜なので見た目や香りは人参にそっくりですが、加熱して食べるとサツマイモのように甘く、ほくほくとした食感になる、冬の根菜です。(ブーダン)この時期クリスマスマーケットなどで色んな種類のものをみかけますよね。子連れでもゆったりとランチしたい!と言う方のために、4つをピックアップしてみました。Fagne(ファーニュ)醸造所マイクロブリュワリーで醸造の様子の見学もでき、併設のブラッスリーでテイスティングやお食事もおすすめです。日本でも人気のショコラティエ。魚の名前をオランダ語、フランス語、英語で一覧表にしました。グランプラス近くでオーガニックの地元食材を使った本格的なナポリピザが堪能できるレストランです。毎月第一土曜日に醸造所見学が実施されています。魚屋さんリストブリュッセルで日本人御用達の魚屋リスト。宅配形式のお魚屋さんもあります。GAULOISEの銘柄が有名です。ブリュッセルにあるカジュアルだけどオシャレなレストラン。Mania(ビア・マニア)ブリュッセルのイクセルにあるビールショップ&ビアカフェのご紹介です。SPORESブリュッセルのサンジル地区にあるキノコ専門レストラン。旬のキノコ料理とワインが楽しめます。【レストラン】【ファストフード】EXKi(エクスキ)新鮮なオーガニック食材を使った野菜たっぷりのサラダやスープなど、ヘルシーランチにぜひ。コーヒー&スイーツで休憩にもおすすめ。(クオーレ・ディ・ブエ)牛の心臓という名のトマトです。酸っぱいチェリービール(クリーク)が試飲でき、ビールショップもある醸造所です。コールラビカリウムとビタミンCが豊富で夏にぴったりの野菜です。Capital(キャピタル)Leuvenにあるビアカフェで、1500種類ものビールがあるそうです。醸造所見学Gruut(グルート)醸造所ゲントにあるハーブを使ったビールと女性醸造家で知られる醸造所で、醸造所内にカフェ・レストランがあります。日本ではあまり馴染みのないフェンネルですが、ぜひ作ってみてください。Dormaal)醸造所チコリの根を使ったビールも醸造する醸造所のご紹介です。【レシピ集】Waterzooï(ワーテルゾーイ)ベルギーの郷土料理でもある「ゲント風ワーテルゾーイ」で鶏肉を使ったレシピです。〈パティスリー・ズーッ〉ルーヴェンで人気のケーキ屋。Pomphuis(ポンプハウス)アントワープのポンプハウスを改装したレストランのご紹介です。(ウサギのグーズ煮)ベルギーの郷土料理で、ベルギービールを使って簡単に作れる、ウサギの煮込み料理です。Brewery)メッヘレンにあるベルギー最古のビール醸造所。グーデンカルロスという銘柄で有名。(ナチュールコスト)アントワープのオーガニック食材店がオープンしたレストランです。【カフェ】【スイーツ】Meert(メール)ブリュッセル店ギャルリー・サンチュベールにある、北フランスのリール発祥の老舗ゴーフル専門店。ティーサロンもおすすめです。Projectブリュッセルにある醸造所&ビアカフェです。ユニークなコンセプトでビールが造られています。【ビール】Toone(トーヌ)ブリュッセルにある人形劇場に隣接する老舗ビアカフェです。〈リッチオカプリチオ〉うにパスタが食べられるイタリアンレストランです。デ・コーニンク醸造所)アントワープの地ビールであるデコーニンクの醸造所。ミュージアムのような見学で楽しい。Barmakiブリュッセルのグランプラス近くにあるレバノン料理のレストランです。〈デリリウムカフェ〉2400種類ものビールがあるビアカフェ。地元でも人気でにぎわっています。(マリー)ベルギー王室御用達のチョコレートで今回はアントワープ店の紹介です。可愛いパッケージも人気の秘密です。白アスパラの名産地メッヘレンで美味しいホワイトアスパラガス料理に出会いました。醸造所見学CHIMAY(シメイ)レストラン、修道院、ミュージアムのご紹介です。Leontineゲントが発祥と言われるベルギー料理のワーテルゾーイ。月に一度オープンする醸造所とカフェです。レアなビール試飲と醸造所見学体験になること間違いなしです。(ドゥ・ハルヴ・マーン)ブルージュにある醸造所。見学もでき、ブラッスリーやショップもあり、センター近くでおすすめです。(ドゥリー・フォンテイネン)ランビックのブレンダー兼醸造所のご紹介です。ショップやビールを使った料理で有名なレストランも隣接しています。〈ココブ〉ブリュッセルのグランプラス近くにあるエチオピア料理のレストランのご紹介です。becasse〈ア・ラ・ベカス〉ブリュッセルのグランプラス近くにあるランビックビールの老舗カフェのご紹介です。(イル・ヴェスピーノ)美味しいパスタとピザが自慢。ブリュッセル郊外の住宅街にあるイタリアンレストランです。〈ファルスタッフ〉アール・ヌーヴォーに囲まれてベルギービールとベルギー郷土料理はいかがですか?グランプラス近くで観光途中に便利です。〈カフェ・インペリアル〉アントワープのメール通りにあるレストラン・ティールームのご紹介です。(ステラ・アルトワ)を工場で飲む世界的に有名なビール工場見学+試飲を体験。4月から10月の間に開催されています。カンティヨン醸造所グースビールの醸造所の公開醸造見学のご紹介です。毎年11月の開催されます。(テーブルビート)綺麗な赤紫色で栄養も満点。簡単な食べ方もご紹介。Wépionベルギーでは、苺は5月から9月頃まで楽しめる「夏の果物」です。6月が一番甘く美味しいと言われています。今回は「苺の名産地ウェピオン(Wépion)」を散策してきました。王室御用達のケーキが楽しめるカフェ。ランチだとキッシュがオススメ。アントワープ郊外の昨年オープンしたミシュラン1つ星レストラン。料理からインテリアまで全てに拘る話題のレストランです。Terboughtブリュッセル郊外のHuizingenにあるミシュラン1つ星レストランです。Bruxelles)キャベツよりも栄養豊富なブリュッセル発祥の野菜。Lineアントワープのチョコレートショップ。Jan南アントワープにある王立美術館隣りのオシャレなケバブ屋さん。地元でも人気のお店です。ORVAL修道院の側にあるブラッスリー。生オルヴァルが飲めます。日本でも人気のショコラティエのアントワープ店。ブリュッセル郊外のウォルウェ・サン・ピエール地区にあるイングリッシュ・カフェのご紹介。年に一度開催される醸造所見学のレポート記事です。2014年のオープンハウスは9月に開催でした。Original』ブリュッセルのサン・ジル地区にあるビアカフェのご紹介です。店名の通りランビックビールを飲むならここ!小さい醸造所のビールも勢ぞろいです。Sacréeブリュッセルのグランプラスすぐ近くにあるローカル食堂的なレストラン。ムール貝は大きくて手頃なサイズと値段で、サクッと観光途中に食べるには便利です。アントワープにあるタイ料理店。食堂っぽいお店で味はGOOD!テイクアウトも電話でオーダーできて便利です。PAINおいしいバゲットが食べたい!という方にオススメ!Woluwe-St-Pierreにあるベーカリーです。アントワープの南エリア(王立美術館前)にあるレストランのご紹介です。美味しくてお得な日替わりランチメニューがあります。〈ブリ―〉アントワープにあるショコラティエでダイヤモンドやアントワープのシンボルでもある「手」のチョコレートがある。〈プラネット・ショコラ〉グランプラスすぐ近くにある、デモンストレーションが人気のチョコレート屋さん。Boskoopアントワープ郊外にあるレストランぼご紹介です。時間がある時にゆったりとお食事を楽しみたいレストランです。前回のRestoDays参加レストランでした。【ショッピング】ジョルダン広場のマルシェ日曜日にひらかれているブリュッセルのマルシェです。色んな種類が揃って、美味しいフリッツもあるマルシェです。〈ラクソン・カタラン〉ワーテルローにあるカタラン地方の料理が食べられるレストランのご紹介です。ブリュッセル郊外にあるイタリアン・レストランのご紹介です。ミシュランのビブグルモンに選ばれていて、コスパが良いのでおすすめです。【ショッピング】マルシェに行ってみよう!マルシェでの買い方やブリュッセルのおすすめマルシェを紹介しています。アントワープにあるのレストランのご紹介です。記念日やご褒美にピッタリのレストランです。コース料理を堪能してください。(テ・ホフケ)アントワープの大聖堂近くにある隠れ家的な雰囲気のレストランのご紹介です。通りからはわかりにくい場所にあるのですが、街中にも関わらず静かで落ち着きます。〈タイ・カフェ〉ストッケルにあるタイ料理店は、12ユーロのランチがおすすめ。宅配サービスやテイクアウトもあり、日曜日も営業しているので便利です。トラピストビールのWestmalle。修道院のすぐ横にあるビアカフェのご紹介です。(サラダ・リエジョワーズ)スタッフから「レシピ集を作ろう!」との声が上がり、ベルギー料理やベルギーにある食材で作れるレシピ集のコーナーを始めました。(ガルーダ)ブリュッセルで本格インドネシア料理はいかがですか?イクセルにあるこのレストランでは、ディナーには色んな種類が食べられるコースがオススメです。【スイーツ】ラデュレ(Ladurée)パリに本店のある(パリ風)マカロンの発祥の店ですが。ベルギーにもラデュレのお店がアントワープにあります!マカロン以外にもグッズやはちみつなど取り揃えられています。アントワープの南エリア、王立美術館のすぐ前にあるブラッスリーの紹介です。gogoワーテルローにあるムール貝やシーフードを堪能するのにピッタリのレストランのご紹介です。車だとブリュッセルの環状線の出口すぐでアクセスも便利です。【カフェ】POPOFFアントワープの大聖堂からすぐ近くのカフェのご紹介です。自家製のケーキやタルトも美味しいと地元で人気。ケーキなどは購入のみも可。観光シーズンに休憩するのにピッタリのロケーションです。Jaco店Woluwe店でおなじみの本屋さん&カフェレストランですが、ウックルの方では子供向けにGOOD!様々なイベントもあり、サン・ニコラに会えるイベントも開催されます!公式HPをチェックしてみてくださいね。Frites)ベルギー料理のコーナーにこのページを追加!ぜひご覧ください。〈カフェ・ドゥ・ラ・プレス〉ブリュッセルにあるカフェで、行列ができるほど飲み物食べ物にとっても魅かれるカフェです。「アントワープで新鮮なお魚とワインと楽しみたい!」そんな時はこのレストランがおすすめです。ボリューム満点の魚のグリルからムール貝やオイスターまで。françoiseタルトとキッシュのお店のストッケル店の紹介です。お手頃で美味しい♪日曜日も営業しているので急なお客さまやお呼ばれの際にも便利ですね。Barソファーのあるバーラウンジでゆったりとワイン片手に夕暮れの景色をお楽しみください♪夜景も綺麗だそうです。アントワープにあるミシュラン1つ星のレストランのご紹介です。デザートとランチのレストラン。COSPAIAブリュッセルのおすすめレストランです。テラス席が2階の屋上にあり、ルイーズ付近の街並みを眺めながらテラスでランチがオススメです。〈アストゥリアス〉ブリュッセルのMidi駅近くにある、スペイン料理(アストゥリア州)のレストラン。アットホームでママの味が楽しめます。Foyerアントワープの劇場Toneelhuisの2階にあるカフェの紹介です。ストッケルにあるカジュアルなイタリアンレストランの紹介です。アントワープのモードミュージアム<MoMu>近くのチョコレート屋の紹介です。コルマー〉ファミレス感覚のレストラン、ウォルウェのショッピングセンター近くにあります。Heckeアントワープにあるワッフルが美味しいお店。シンプルなカフェですが、100年以上続くこのお店のワッフルの味は地元でも愛されています。〈ル・ジンネケ〉Schaerbeekにあるムール貝がオススメのレストラン。聖カトリーヌ広場の近くにあるムール貝のお店。ムール貝を出すのはシーズン中の7月から3月下旬までというこだわりです。〈デメーストレ〉ルーヴェンにあるチョコレート屋さん。地元で圧倒的な人気です。【フリッツ】ベルギーでフリッツを食べよう!ベルギー発祥でベルギー人も大好きなフリッツ。ソースの説明や、ブリュッセルで美味しいと評判のフリッツ屋さんを紹介します。(ル・シャレー・ロビンソン)ブリュッセルの自然の中にあるブラッスリー。ボートで渡って辿り着きます。散策と合わせて立ち寄ってみてください。〈ポルトガル料理〉オーデルゲムにあるポルトガル料理のレストランの紹介です。食品関係で持ち運びやすい物を選んでみました。ベルギーのお土産を選ぶ際の参考にしてみてください。Bruxellesグランプラス近くのワッフル屋さん。かる~いブリュッセルワッフルがオススメです。素敵な店内の雰囲気だけでなく、オーナー夫妻からも癒されるカフェ。グランプラス近くです。〈パスタ・コメディア〉Uccleにあるイタリアンレストランの紹介です。bon-bonミシュラン1つ星で高い人気を誇るレストラン。連載「人ありき」でも登場しました。シェフのレストランにかける情熱を味わってみてください。goûts〈ケスチョン・ドゥ・グー〉オーデルゲムにある朝食・軽食ランチ・お茶とお喋りにと便利なパティスリーの紹介です。CAFEブリュッセルのグランサブロンにある通称「タンタンのカフェ」の紹介です。タンタンに囲まれて食事のできるブラッスリー。〈ダンドワ〉グランプラスすぐ近くのスピキュロスの老舗でもあり、ワッフルの美味しい超有名店でもあるダンドワの紹介です。マセイス〉アントワープで一番古いカフェです。センター近くなのでぜひ行ってみてください。〈トリスケル〉ブルグマン広場近くのブルターニュ風のクレープリー「Triskell」のご紹介です。Manufacture<ラ・マヌファクチュール>革製品ブランドのDelvaux工場跡地をレストランに改装した素敵な内装。Gourmandにも選ばれています。日本にも店舗がある、アントワープの有名ショコラティエ。ダイヤモンドのチョコレートはお土産にもピッタリ。ブリュッセルにある創作和食レストラン「KABU」の紹介です。ノンストップのキッチンサービスと気軽に入れる雰囲気がうけて、ストッケル周辺で人気を集めているカフェ・ブラッスリー。メラーツュ>子供連れの外食にピッタリのブラッスリーです。屋内の遊び場があり、子供達が遊んでいる間に大人はゆっくりと食事ができます。【チョコレート】【ワークショップ】Zaabär〈ザバール〉ブリュッセルでチョコレート作りが体験できるショコラティエの紹介です。個人でもワークショップに参加でき、自分で作ったチョコレートを持ち帰る事ができます。スパイスのきいたチョコレートが特徴的。〈デ・パストラーレ〉2012年ベルギー版ゴーミヨでシェフ・オブ・ザ・イヤーに選ばれたDePooter氏のレストランの紹介です。ミシュランでは2012年版でも引き続き2つ星です。〈フラーヌリー・グルモンドュ〉***2013年夏に閉店しました。***ブリュッセルにあるフレンチレストランの紹介です。シェフのこだわりが感じられる、素敵なレストランです。〈ラ・メール・ドュ・ノール/デ・ノールドゼー〉サンカトリーヌ広場にある、新鮮な魚や貝類がその場で食べることが出来る魚屋。〈ウエストフレテレン〉Westvleterenへ行かないと飲めないレアなトラピストビールの紹介です。〈ドュコブ〉チョコレートで人気のDucobu。本店ではケーキからヴィノワズリーやマカロンまで種類が豊富。チョコレートのオブジェも素敵です。フレデリック・ブロンデール。ショップ店内のティー・サロンではお茶する事もできますよ。ブリュッセルの楽器博物館内にあるレストランの紹介です。観光中にも便利なランチのロケーション。250種ものワインが揃うワインバー。おつまみのタパスや日替わりランチもあります。ブリュッセルでレバノン料理はいかがでしょう?コンテンポラリーで気軽にランチ♪種類も豊富です。ワインの品揃えが豊富なイタリアンレストラン。イタリアンワインやイタリア食材も購入できます。ルバーブフキの様な野菜のルバーブ。ジャムやパイとして食されます。簡単なジャムの作り方もご紹介。ブリュッセルのサン・カトリーヌ広場にある、魚料理の美味しいレストランのご紹介。***閉店しました***ブリュッセルのトリニティ教会近くのイタリアン・レストランです。〈アドベンチャー・バレー〉Woluweショッピングセンター近くにあるタイ料理のレストラン。(テゥ・ケルデルク)グランプラスにあるベルギー料理レストランです。Outlet)ブリュッセルのゴディバのアウトレットショップ。(レストラン・カモ)ミシュランで1つ星に選ばれた、日本食レストランです。Quotidien(ル・パン・コティディアン)世界に展開中のベルギー発祥ベーカリー。<ボンソワ・クララ>グランプラスすぐ近くのレストラン。雰囲気も良く、観光中にピッタリのロケーション。rois)1月6日に食べるお菓子の紹介です。リエージュ・シロップお店やスーパーで必ず目にするこの製品、リエージュ・シロップ。■クリスマスビールサン・ニコラの時期が過ぎ、街のイルミネーションが気になり始める頃、日本ではとても「とりあえずビール」とは言いがたいこの時期に、ベルギービール愛好家にはもうひとつの楽しみがあります。それが、クリスマスビール。<ジ・オープン>モンゴメリの大きなランダバウトを南に進むと、豚さんが窓に顔を突っ込んでお尻を外に出している、なんとも愉快でかわいらしいオブジェのあるブラッスリーがあります。<パッション・ショコラ>今年はグランサブロン店もオープンした地元で人気のショコラティエです。St-Michelの南側。住宅が立ち並ぶ静かな通りの並びに、白い壁に、濃いグリーンが印象的な、かわいらしい外観のお店。■フローレンスフェンネルフェンネルにはいくつかの種類があり、種子が香辛料として利用される「スイートフェンネル」、青銅色の葉や茎を持ち、フラワーアレンジメントなどに用いられる「ブロンズフェンネル」、そして今回ご紹介する「フローレンスフェンネル」があります。グランサブロン広場の西にあり、店内はこじんまりしていますが、白を基調としておりとてもすっきりした小綺麗な雰囲気です。■ブリュッセル代表、ランビックビール!ブリュッセルの伝統的ビール、ランビックビールの紹介です。フルーツランビックやグースの原酒なんですね。爽やかな季節に、鮮やかな赤や薄ピンク色のグラス。これらは、ランビックにサワーチェリーや木苺などを漬けて造られるブリュッセル伝統のクリーク(サワーチェリー)やフランボワーズなどを用いた代表的なフルーツランビックです。Maredsous)ワロン地方にあるマレツ修道院。ビールとチーズで有名なマレツ。樽生ビールも飲めて自然の中でのお散歩にもぴったりです。お天気の良い日に「のんびりどこかへ行きたいなぁ」って時がありますよね。Abbey)では、美味しいビールが自然に囲まれたテラスで味わえます。■さわやか白ビール!「ビールを飲むための超概論シリーズ、ベルギービールってなに?」の第1回目です。新緑と太陽がまぶしい季節になると、テラスで気持ち良さそうに歓談する人々の間でよく見かける薄黄色い乳濁色のグラス―それが「白ビール」。■王室御用達ショコラティエ王室御用達と呼ばれる6つのショコラティエの紹介。チョコレートの王国、ベルギー。ベルギーには数多くのショコラティエが存在します。その中でも、王室御用達ショコラティエがあります。