レストラン山崎のブライダル当サイトで使用している文章・画像の著作権は、レストラン山崎にあります。無断転載、無断コピーなどはご遠慮ください。冷製スープ1989年木村秋則さんとの出会いから生まれた、木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ。最初は少しだけの貴重なりんごでしたが、毎年毎年、実りを増やしてきたりんごの樹。お陰様でたくさんの皆様に奇跡のりんごの物語をりんごスープにしてお召し上がりいただくことが出来ました。満30年を迎えた秋、異常気象や黒星病が発生する環境の中で、木村さんのりんごは、ご主人様の木村秋則さんにも配慮し、病気から自らの身を守るため、実をあまり付けないことにしたのです。少量だけいただけた、木村さんのりんごですが、奇跡のりんごとスープの物語を、まだまだたくさんの方にお伝えしなければいけない。その思いから、木村さんのりんごに、更にお弟子さんのりんご、旧知の友人、知人のりんごを分けていただいてブレンド、友情のりんごの冷製スープにいたしました。自然栽培ではありませんが、30年目の現実でございます。ご理解いただき、お召し上がり下さい。