今日は店舗の光について書こうと思います。弊社には小さいですが、お店があります。このお店ではお米やお餅の他に土曜日限定で赤飯の販売、季節限定のおはぎの販売をおこなっております。写真は変更前の段階です。現状でもイイ感じですが、この光にスポットライトを追加して商品を照らしました。分かりにくいですが、スポットライトが商品をスポット的に照らしております。メリハリがついてイイ感じになったのではないでしょうか!?近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。心よりお待ちいたしております。インフォメーション日常こんにちわ。餅つきしたり、春に向け田んぼの準備をしたりの今日このごろ。先週ですが、今年も《生かきもち》を心を米て吊るしました。今年は【豆、昆布、あおさ、海老】の4種類!!(*^_^*)毎年、小寒から大寒の1年でもっとも寒いとされるこの時期に、餅を搗き、天井等に吊るして自然乾燥させる北陸の風物詩!《生かきもち》です。)^o^(すべて手作業なので手間がかかり、また自然乾燥なので気温や湿度の変化で出来具合が左右されなかなか安定生産できず、リスクが高く大変ですが、昔ながらの懐かしい味が自慢なかきもちです!今年は暖冬傾向なので、かきもちが割れないか得に心配です。商品として皆さまにお届けできるのは、例年では3月後半。これも自然乾燥なのでその年その年の気候により、乾燥具合が変わるのでなんとも言えず・・・すみません。日常こんにちわ、札幌丸井今井さんから帰って来た米職人毛利川です^^会期中はたくさんのお客様にご来店頂き本当にありがとうございました。来年も皆さまにお会いできるように美味しいお米作りに励みたいと思います。石川に帰ってきて驚いたのは雪がない!!札幌も少なかったですが秋と変わらぬ景色に暖冬を実感しました。暖冬だとイノシシが死なないのでまた今年も被害が増えそう...。雪がないということは早めに田んぼの準備にとりかかれるということ。シーズン真っ只中のお餅の生産や農機の点検や整備を行いながらその時に備えます。今回も恒例ご飯のお供シリーズ!!いつもはお土産に頂いてばかりなので今回は自分で食べたいものを選んでみました。北海道に行ったのでカニ、いくら、ほっけ!?などいろいろ迷った結果選んだのが皆大好き、ど定番の鮭フレーク(*^_^*)もっと高級なものをと思うかもしれませんがまぁ鮭も北海道の名産ですから(笑)帰ったその日の晩御飯に早速実食!!お味は塩味をおさえて鮭の風味を生かした感じ。山里清流米との相性も抜群でほんのりバターの風味もしてご飯を3杯もおかわりしてしまいました。