圧力鍋の裏ワザ、そして圧力鍋講座情報などをご紹介していきます。お願いします^^はじめましてのごあいさつに、イチ押しレシピをご紹介しますね。以前NHKあさイチの圧力鍋特集で紹介されて、いのっちが大絶賛してくれた「あさイチプリン」。主宰している圧力鍋教室でも、大人気のレシピなんですよ^^すが入らず、とろーりなめらかな口当たり。作ってみると簡単でおいしくて!ヘビロテレシピの仲間入りすること、間違いなし!おうちで作ると、添加物などの心配もなく、安心ですよね。蒸すのは面倒だし、オーブンは時間がかかるし...という方にこそ圧力鍋がおすすめ。一瞬加圧して、そのまま10分置くだけ。火をつけてる時間は、わずか5分足らずだから、本当にお手軽♡どの圧力鍋でも、同じように作れるので、ぜひぜひお試しください。作り方1)ボウルにたまごを割り入れ良く溶きほぐしたら、砂糖を加え、たまごの白身のコシを切るように混ぜ、牛乳を加える。お好みでバニラオイルを加える。2)1のプリン液を茶こしで漉し、耐熱のプリンカップに注ぎ入れる。カップの表面に浮いた泡はスプーンなどで取り除いておく。3)プリンカップにアルミホイルをかぶせ、容器にぴったりと添わせる(水滴が落ちるのを防ぐため)。ぴったりとふたをすること!4)圧力鍋に蒸し水(1〜2カップ)を入れ、あれば蒸し台をのせ、その上にホイルでふたをしたプリンカップを等間隔に並べる。圧力鍋のふたを閉めて、オモリ(切り替え式のものは高圧)をセットして中火にかける。5)沸騰して圧力がかかったら、すぐに火を止め、そのまま余熱で10分置く。※火をつけてから止めるまで、3〜4分が目安です。※余熱は10分以上置いても大丈夫です。6)ふたを開けて、プリンカップを取り出す(熱いので気をつけて)真ん中に竹串を指して、プリン液が上がってこなければ大丈夫。1回の加圧で火が通らなければ、再度手順5の通りに一瞬加圧して余熱で10分置く。7)良く冷やして、お好みでカラメルソースなどをかけてください。圧力鍋の世界が広がる、楽しいレシピを掲載しています。さいとうあきこ調理時間:20分CommentNHKの番組「あさイチ」の圧力鍋特集でご紹介した圧力鍋のスゴ技プリンです。たまご・牛乳・砂糖だけで作れる懐かしい味の蒸しプリンです。いえば、圧力鍋使ってないなー...な人が、よし!圧力鍋を使おう!使いたい!と思えるような情報をお届けしていきますね。これからどうぞよろしくお願いいたします。LINEで読者登録ができます。ご登録いただくと、LINEで更新通知が届きます。素敵なブログURL!デザインも綺麗で。これからも更新が楽しみだわ!同じlivedoorだと、コメントも入力しやすいんだよね。これからも宜しくお願いします。17:40ayakaちゃん(^^♪ほんとだー!オレンジ、一緒~♡ようやくお引越し完了です。こちらこそ、よろしくお願いいたしまーす。20:00わぁ!コメントありがとうございます。右往左往...わかります。更新できなくてー(^^;)こちらでもよろしくお願い致します。情報を記憶コメントを投稿するプロフィール圧力鍋研究家さいとうあきこ圧力鍋の魅力を広くお伝えしたいと、圧力鍋のお料理教室を開催しています。素材のおいしさをいかした、作りやすいレシピが大好評です。ラジオにも出演しました。【お手軽スイーツ】ゆず香る和風ロールケーキ〜米油部〜2月は、うちごはんラボ流・韓国料理!【簡単レシピ】米油でさっぱり!ししゃもの南蛮漬け【簡単レシピ】トマトと豚肉の卵炒め何を買うか、どこで買うか、どうやって買うか。ライブドアブログこのページのトップヘ。