夕べはお客さんたちに誕生日を祝っていただいた。いうのがごちゃまぜになって、その場に立ちすくんでしまった、、、私。ありがとうという素直な気持ちってどう伝えればいいんだろう。言葉で言えばいいことなのだけど、それだけじゃ足りないし...。私の場合はこの仕事でその気持ちをお返ししていくしかないんだろうな。心を込めてごはんを作っていこう。みんながほんわかな気持ちでいられるような空間を作っていこう。それでもって、みんなが帰ったあとにいろんな気持ちが混乱して大泣きしてしまった...。朝起きたらだいぶ落ち着いていて、じわりじわりと夕べの余韻にひたっていたら温かな気持ちが降りてきた。夕べは混乱していたんだ。気持ちってすぐには降りてこないんだな。ぽ〜っとしていたらお弁当の仕事に遅れてしまった。顔だけ洗ってすっぴんのまま店に向かい、10個のお弁当をなんとか完成させてなんとかぎりぎりで間に合ってお届けできた。すっぴんだったから下向いたままもぞもぞしながらお渡ししたけど。そのあと酒屋さんに仕入れに行って相方さんと魚定食を食べて帰ってきた。行くその定食屋さん、ザ・漁師飯!って感じのごはんなのだ。魚のさばき方が大胆だったり味付けもシンプル。ごはんはどんぶり飯だしとにかく男料理。いう男っぽさっていうのは私の料理にはないので、いろんな意味で刺激になる。みないなやつ私もやってみたいなと。それってやろうと思ってもなかなか難しい。この自分の複雑な感じとか変に神経質なところとかが、どうして料理に出てしまう。料理には人が出るんです。今日は朝一で店に入っているので夜の仕込みはまだやっていないのだ。キッチンは天国でもあるし、戦場でもある。気合いを入れないと仕事にはならない。気が小さいんでしょうねぇ。とくべつな日は特別じゃなくてもいいね。とくべつな日は特別じゃなくてもいいね。心の復活と小さな目標。むずかしい...秋のおクスリに。表現するってすばらしいな。すべてが思い出になる。