詰まった、凝縮感のあるピノ・ノワールです。各要素ともレベルが高くしかもバランスよく仕上がっています。インポーターはヴァンクールさん。折りたたむ税抜価格¥5,140●トゥーレーヌ・ピノ・ノワール2016*とっても綺麗なピノはバランス良く素晴らしいんですがひねくれ者の森田屋はもう一捻り欲しいかなと思うくらいでした。畑:粘土質・シレックス収穫日:9月29日。収量:40hl/ha。醗酵:自然酵母で25日間。熟成:古樽で6ヶ月マセラシオン:スミカルボニック、ファイバータンクで9日間。hL/haと豊作だった。買いブドウはビオ生産者フィリップ・ビュグレから。