http://www.itravel-dvo2swed.com/2011/03/mellow-yellow-monday-lemon-tree.html#.VJrsIDAA私たちが知っている手のひらにのるサイズのレモン。実は[ad#ad-2]暖かい栽培環境において樹高約3メートル、横幅が10センチ以上にもなる大型の果実をつける樹木なんです。今回はレモンにまつわる知識を深めていきたいと思います。http://ryusei01.com/wp-admin/post-new.phpレモンの生態と歴史レモンはミカン科ミカン属の常緑低木で原産地はインドのヒマラヤ東部山麓です。その後イラクや中近東、北アフリカから十字軍がイタリアに伝え地中海沿岸で栽培されるようになります。ルネサンス期の静物画にもレモンは登場しよく食されていたことがうかがえます。アメリカには1492年コロンブスにより伝えられ、現在日本への主な輸入国の起源にもなりました。日本では明治6年(1873年)に静岡県で種をまいたのが栽培のはじまりといわれています。あり、みかんの栽培が盛んな地域でもあります。レモンは元来インドのような暖かい地域が原産地であり、栽培に適している条件は温暖で日照時間が長く降雨量が多くない場所です。したがって放っておけば大きくなっていくのですが以下の理由が、私たちがよくみるレモンが手のひらサイズの理由のようです。日本の場合、大半がなど生食に用いられることもあり、ティーカップの大きさを超えるような大きさの果実は調整、選別されており、大型のレモンが流通することはあまりないが、日本国外では、ジュースなどの加工用途も多いことから、大きさが不揃いのまま出荷され、流通している。ウィキペディア)塩レモンやレモン鍋レモンは紅茶だけでなく、最近メディアで話題の「塩レモン」や「レモン鍋」など様々な調味料や料理として重宝されています。塩レモンはモロッコの調味料で、解りやすく言えばレモンの塩漬けです。肉料理などの臭みを取るのに適しています。⇒塩レモンについて詳しいサイトはこちらまた「レモン鍋」などさっぱりしたお鍋もこれからの時期にはおすすめです。⇒レモン鍋については味の素パークへ国産レモン「瀬戸内広島レモン」スーパーやコンビニに行けばいつでも手にすることができるレモンですが驚くことにその9割超はアメリカとチリからの輸入品です。昭和53年のオレンジ輸入の自由化に伴いレモンも同様、輸入解禁になったのですがレモンっテカテカしてすごく綺麗ですよね。あれはワックスで磨かれているからなんです。収穫した後に使われる農薬という意味でポストハーベスト農薬といわれています。広島レモン」は防カビ剤を使用していないため安心安全の国産レモンとして安全志向が高まっている昨今さらに注目を集めています。まとめレモンは漢字で「檸檬」と書きますがこれは中国語でありニンモンと読みます。レモンは英語でlemonで音訳はレモンですから日本語では中国語の漢字と英語の音を合わせて使用していることになります。レモンは紅茶、料理または梶井基次郎の『檸檬』など日本人にとって様々な分野で密接にかかわりのある果実ですが、にもかかわらず9割超は輸入に頼っています。レモンはミカン同様1本の樹から収穫できる量も多いためさらなる国内栽培も十分可能ですが現在は栽培本数自体が少ないためそのような現状に至っています。食品の安全志向の面において国内の減農、無農薬栽培についても促進されることを願います。当サイトに訪問いただきありがとうございます。ニュースなにそれ?知ってるの?。