醸すのは、奈良県に構える油長酒造。キヌヒカリ・アキツホといった酒米を使用し展開されています。2018BYを戴きます。風の森といえば、シュワシュワとした炭酸ガスのイメージですね。本作も、超低温で31日の発酵日数を用しています。名前に冠される『真中採り』は製法を指しており、あらばしりと責めの部分を大幅にカットしているとのこと。中取りの部分で限定出荷とのこと。瓶を開けると...特有のポンっという破裂が。ガス感のある日本酒特有の楽しみですね。上立ち香は、甘みをまとった果実の香りが。口に含むと、ピチピチとしたガス感。舌に感じるのは強めの酸、しかしその後に濃縮されたかのような強い旨味が。それぞれのベクトルで味わいが主張しあっているのですが、ガスのキレでしょうか....それらが融合するようにことよって、味わいの波状から、そして最後に渋みを若干感じつつ、キレてフィニッシュです。精米歩合80%という低精米ですが、一貫してクリアに感じられました。様々なシリーズのある『風の森』...今後は同時に複数銘柄を購入し味比べをしたいな、なんて思いました。今回は紹介!しかも貴醸酒というスペック。甘美な味わいの感想などを画像つきでお届けします。オーク)』の感想を紹介。開栓の荒ぶる吹き出しが有名な天蛙の製法途中にオーク樽に貯蔵する独特の製法の味わいは必見です。5月の頒布会は、720mlの2本セット。構える嘉美心酒造が醸す『冬の月』。2017BY』の感想をお届けします、可愛いうさぎさんがラベルに描かれたその味わい・甘みは必見です。2018BY!今年はクリスマス時期に合わせて蔵元も出荷できたという作品...SparkなX-masプレゼントの味わいの感想をレビューします。いうことから日本酒は東北のイメージが強いですが、今や日本各地で美味な銘酒が醸されています。『花陽浴』もその銘柄の一つではないでしょうか。オトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。果実酒おつまみ・肴オススメおつまみ運営者情報ホーム検索トップサイドバーオトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。果実酒おつまみ・肴オススメおつまみお問い合わせお問い合わせはこちらアーカイブ2019年7月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3。