乳製品や甘味料なども一切入れずに簡単に作りたい!!ということでレシピを考えた結果、お子様にも大人にもとっても美味しいカレーができました♪こんなシンプルでも美味しい理由はいくつかあって・・・1.玉ねぎと人参の甘さを引き出している2.カットトマトをよく煮て酸味を飛ばしている3.醤油麹と白味噌で旨味と甘味を出しているこんな感じですー。色の薄くて塩分低めの甘い味噌がおすすめ。お味噌の塩分によって、量は変えてくださいねー。お子様用に盛り付けたあとに、ちゃちゃっと大人用&辛いのが好きな人用にアレンジできる方法も載せています!それに・・・具材は豆の代わりに何を入れてもいいですし、お肉を入れてももちろん美味しいので、お好みであれこれやってみてくださいねー。(ちなみに夫用には豚肉いれましたー)ギーのみ動物性のものを使用しています。(味の決め手になるので)もし、完全ベジにしたいと言う方がいらっしゃったら、オリーブオイルなどを代用してくださいね!!こだわりがないようでしたら、ギーがなければ、バターでもできまーす。※お子様用に盛り付けをしてから、最後に大人用のスパイスと生姜を入れてさっと火を通すだけです!ときめきレポートついにルーなしカレーチャレンジできた!なんかカレーってこんなに自由な料理だったんだなーって今はびっくりしてるー!味見した感じ美味しいです。娘も「おいしいねー!おいしいねー!」って言いながらもりもり食べてた!次の日はチーズをのせて焼きカレーしたよー♪ルーなしカレーずっと挑戦したくてできずにいたから、(もっと玄人向けのものだと思い込んでた)ほんと嬉しい!今までカレーはおうちのご飯ではありつつもジャンクフードって感じだったし、娘のものは取り分けて違う味付けにしたりしてたんだ。普段の体思いのご飯として食べられるのがすごく嬉しいー!食べた後にやたら喉が渇くことがないのも、すごく嬉しい。2歳の誕生日に「ぐりとぐらのカステラ」を家で作ってみたら。