大さじ2〜3砂糖(なくても可)小さじ1/2作り方1下準備ブロッコリー→硬めに茹でるオクラ→半分に切る舞茸→食べやすい大きに割く2フライパンに半量のゴマ油でブロッコリーとオクラをサッと炒め、一旦皿にあげる。3再度フライパンに残りのゴマ油で牛こま切れ肉を炒め、色が変わりだしたら舞茸も一緒に炒める。4肉に火が通ったら1の野菜を戻し入れ、サッと混ぜ合わせ、砂糖を振りかけ、かき醤油で味付ける。5私は最後にトロミを付けます。味が絡んで美味しいし、お弁当にもイケます!コツ・ポイント合わせる野菜は、小松菜やチンゲン菜などお好みのものでいいですが、舞茸はある方がいいです。お肉が柔らかく仕上がります。砂糖も無くても味は決まります(笑)でも牛肉の時はある方が味に深みが出ます。このレシピの生い立ちかき醤油をモニターで頂いたので作ってみました。Reservedもっと追加するには?。