わが家で食す梅干しは、無添加で果肉のふっくらした美味しい梅干し。これは、実家の母が漬けて毎年送ってくれていた物なのだが今年は、母が体調を崩して作れない為、自分で漬けてみた。仕込んだのは6月中旬、重石を調節しながら梅雨の明けるのを待った。3日ほど天火に干し、最後に夜露に当て、ようやく出来上がった。大粒の完熟梅を使ったからか、果肉が柔らかくてフルーティ。塩が強かったような気がするが、塩が弱いとカビが出るので減塩も難しい所だ。出来はまずまず!5キロは案外少量だった。これでは、半年も持たないだろう。来年はもう少しあったほうが良さそうだ。母は一体何キロ漬けていたのだろう、30キロは軽く超えているだろう。一個づつヘタをとり、あく抜きして漬け込む作業は、割と手間の掛かる事だった。暑さ対策に一日一粒、梅干し食べて夏を乗り切らねば。家庭の事comments(0)ロミオ&ジュリエット♡ゆずの最近のお楽しみ、それは散歩途中で時々会う事の出来るワンコ。見た時は、あまりのインパクトにギョ!っとしたのだが慣れると結構かわいい顔をしているのだ。顔を出すのは、黒のラブラドールレトリバー。足音を聞きつけては、2mを超える塀の上からちょこんと顔を出す。慌てて出てきた割には凝視する訳でもなく、ジーっと見るのが照れくさいのか、ちょっと見ては視線を外したりする(笑)それに比べてこっちはと言うと、完全にロックオン状態!片時も目線を外さず、見様によっては睨みつけているようにも見える(汗)ロミオ&ジュリエットにしては、ちょっと温度差があるか・・・。それにしても、この子は・・・彼?彼女?どっちなんだろう。顔だけだと、ちょっと解りかねる。いつか、ちゃんと挨拶をしたいゆずでした。Anniversary今シーズン初の東京ドーム。折しも今日は、読売巨人軍創設80周年記念イベントの日。座席には、オレンジと黒のTシャツが配布されおり、それを観客が着てスタンドに文字を描こうと言う企画。PRIDE」の文字が浮かび上がった。5連敗中の巨人、今夜は何としても連敗を脱っしたいところ。