とある庭先で、レンガを積み上げる一人の男がいた....伊豆の食いしん坊代表、YMです。した欲望、ただうまいピザを食したいという食い意地から、密かに石窯を作り始めた私。噂を聞きつけた方、このブログを見て下さった方々から、意外にも反響があり、沢山のお声を頂戴しました。食いしん坊倶楽部支持者の皆様、いつもありがとうございます。秋の恒例行事、きのこ狩りフェスを開催していたので、ピザ窯づくりは一時休止しておりましたが、この程再開し、着々と進んでいますので皆さんに報告致します。火床から伸びる煙突を作成。機能的にも、気分的にも煙突は重要です。焼床にドーム型の天井をつけます。最終的に空洞になる部分には土でもって型にします。耐火コンクリートで天井部分を固めます。お隣さんからは「ピザの出来栄えが楽しみだなぁ」プレッシャーをかけられます。食いしん坊、乗りに乗っています。5:30からまさかの出勤前作業。やる気と言う名の食い意地。型となった植木鉢と土を除去。うまいピザにありつける予感。森に包まれたゲスト専用のダイニングへアーカイブ20202019201820172016ページの上部へ。