数々の顔を持つ、話し方がとてもやさしい、掃除も出来る、これまたメッチャ酒好きのおっちゃんです。ま、せんばに登場する人で酒嫌いな人いないけどね~。この日は、くーねぇに料理を習い、杉さんに写真を習う、という何とも贅沢な日となる。そもそも今回の料理教室。伝える「日本のスローフード」というページで、次回6月号に四万十地域の郷土料理が掲載される予定なのです。えぇ、私がちゃんと原稿を仕上げたら。西土佐には、「郷土料理といえばこの人!」という方がたくさんいます。どなたにお願いしても間違いない。ほんまに美味い料理が食べられるんよ。今回迷わず向かった紅おばちゃん。弁当、田舎饅頭を朝早くから作って販売。おばちゃんたちが作る「小町味噌」は絶品。・・・・・なんて、ワガママ言える人、他にいない。ほんまは、自分で作れたらえーんやろけど・・・まーだだよ。いうことで、郷土料理のレシピと写真をゲットすべく、今回の運びとなったのである。・サツマイモとカボチャの天ぷら(お菓子風)プラス、蕎麦の実入りの蕎麦雑炊も作ってくれた。どれも馴染みのある、家庭的な料理ばかり。ツガニやカワエビが四万十らしい。おいらは、料理の材料や手順をメモりながら、撮影ポイントもメモる。ふっふっふ、教えない。(忘れてるんじゃねーぞっ)いつの間にか、本格的な撮影アイテムまで登場した。すげーっおもろいぞーっ後で見ると、料理の写真の数より、夢中で撮った紅おばちゃんの写真がたくさんあった。なんか良くね?カメラの師匠がくーねぇ撮ってるとこ。師匠に教えてもらって、外から窓越しにおばちゃんを撮るなんか良くね?建物の外から撮ると、どこでやっているかが写真で伝えることが出来るんやって。湯気越しに一緒に撮ると、いい写真が撮れると聞いて1枚。1枚撮ろうとしたら、レンズの向こうに誰もいなくなってた・・・モデルは動く。冷凍されていたツガニも、何故か生き生きとして見える。楽舎のデジカメで師匠が撮影こいつが、紅おばちゃんの手によって、こうなって、こうなる楽舎のデジカメで師匠が撮影。ぐぉーーっ、美味かった!!ツガニ飯。カワエビのかき揚げの揚げる前の状態を撮ってみた。かき揚げの衣のおいしい作り方を習った。楽舎でも作ってお客さんに食べてもらおう!と思ってます。テナガエビが、手には入ったら・・・ね。去年は少なかったけど、今年はどうかなぁ~??これをおばちゃんが揚げてこうなる。師匠が楽舎のデジカメで撮影。イタドリの炒め物と芋とカボチャの天ぷら。料亭の料理みたいやぁ~楽舎の安いデジカメでも、撮る人でこんなに違うんやね。紅おばちゃん、杉さん、めぐ、けん(一口も食わなかったけど)、なっちー、さっちゃん、丁度いい所に来た仙人さん、山田隊長後輩の探検部4人。大勢でぜーんぶペロリと頂く。