ミネラル醗酵ドリンクが美味しい、山里さん家の手羽中のナンプラー焼き|ポタポタレシピ/レシピ動画・料理動画・みんなのレストランHOMEお肉のおかずミネラル醗酵ドリンクが美味しい、山里さん家の手羽中のナンプラー焼きミネラル醗酵ドリンクが美味しい、山里さん家の手羽中のナンプラー焼きレシピ概要ミネラル醗酵ドリンクのコクと甘さにナンプラーがあいまって、なんともエスニックな一品です。大さじ2と1/2つくりかた手羽中300gをサーバー水に15分つけ、しっかりと水気を切る。ビニール袋にブラックペッパー小さじ1、薄力粉大さじ1を入れよくまぜあわせる。手羽中を入れて、さらにまんべんなくまぜあわせる。冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、手羽中の皮目を下向きに並べる。中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で5分ほど焼く。火を止めたら、ミネラル醗酵ドリンク大さじ5を回し入れ、ナンプラー大さじ2と1/2も回し入れ、よくまぜる。盛り付けたら完成です。