カナディアン・クラブ・ハウスカナディアン・クラブ・ハウス大阪・堺市のオーガニック・レストラン目次BACKRSSALBUMADMIN記事一覧フォワグラ入りテリーヌこの料理も何度も作ってるんですが、いつもと同じようには出来ないレバーも材料も天然物なのでいつも微妙に味わいが違いますフォワグラは今や居酒屋でも出してるので珍しくはありませんが、うちのは鴨のフォワグラ口溶けがまったく違います、お値段も。下処理に血抜き、筋取り、マリネ、湯煎で焼き上げて冷やした後にテリーヌにします当分前菜はこれです。RightBower。