皆さん、イタリア好きという雑誌があるのご存じですか?信じられないクオリティーなのにフリーペーパーなんです。当店にも置いてますので、是非お取りください。雑誌は写真と文章でイタリアの良さを伝えます。イタリアの豊かさ、かっこよさをもっとも上手に表現してる雑誌のひとつです。目下、この雑誌が僕のライバル。この雑誌、食と人でイタリアを伝えるのが手法です。ホントに食べたくなる。うちは実際にレストラン。香りもあればホントに味わえる。こりゃー負けてられない。こんな感じの雑誌です。当店にいつもありますので、ご自由にどうぞ!この焼きたての仔羊のグリルをつまみ食いするオッサン。イタリア好きに載るオッサンは、決して雑誌レオンには載れませんがこっちがまさにイタリア男です。泡アワの料理は写真映えしますが、実は上手に焼けたパンもフォトジェニックです。ウチのパンに似てません?この土鍋で煮込むのピニャータと言いますが、肉じゃが見たい。ジビエなんかはリクエスト頂いたり、頂かなくとも挑戦していきますが、分子料理やなんやは頼まれても無理。そんな料理ももてはやされてる今日この頃、僕の料理って地味すぎるかなーとちょっとコンプレックスを感じることも。このページを見たお客さんのほとんどが、美味しそーって反応してました。わからないけど、すごい説得力のあるパスタ料理。こんなん作って行こう!馬肉専門の肉屋の写真。こんなん見たら馬使いたなるー!!!ここんとこ、イタリアに行けておりません。九州には年に、1,2回必ず行きます。ナポリ野菜の聖地がそこにあるから。