コンソメが薄く利いてるこれまた上品な味。メインのおかずはエビフライ・ロールキャベツ・カニクリームコロッケ・ハンバーグ・メンチカツから選ぶのだけど、入り口に《絶品・メンチカツ》のようなことを書いていたので、エビフライと迷った末にメンチカツを選択。ナイフで切ったら、ジューシーな肉汁があふれ出るかと思いきやそうでもない。デミグラスソースはすげえおいしかった。満を持してオムレツライスの登場。問答無用でおいしかった。これを食べているときは皆、無言。本当においしいものを食べたときに人は言葉を失うというのをすげえ感じました。卵のフワフワ感にほんのりバターの香り。エビと貝柱の相性もバッチリ。3杯くらいおかわりしたいくらいだった。デザートもすっきりした甘さで大満足のコース終了。久しぶりに会ったいとこたちはもう28歳。大人になって、話す内容も昔とは全然変わっていた。そんな中で、うちの母親の話になると、武勇伝の連続で笑いが絶えなかった。hana0024今朝もすんげぇ寒かったですね。見事に今日、筋肉痛来ました。若い証拠ですかね♪さて、今日は実技。使っている花材がシンシア、ムスカリ、アスターにゼラニウム。そこでスポンジはスプリングフォームという柔らかいオアシスを使用。生ける本数は少ないけれど、こういう花を生ける時に丁寧にできるかどうかというのが出るそうで。こんな感じに仕上がりましたが、シンシアがすごく春っぽさを出してて、まだまだ冬ですが少し春らしさを感じます。昼からはワンサイドの花束。上の方でレンギョウとスナップドラゴンの間が空間として出したつもりが、先生曰く「ただの隙間」になってしまい、評価は75点。