やすい気候になりました。中国では立夏を過ぎると、蓮の実を食べる習慣があります。夏に向けて、体のリズムを整えてくれると云われるからです。今月の薬膳教室のデザートにも蓮の実を使いました。キウイ、ブドウ、長芋、はと麦と一緒にハイビスカスのゼリーを掛けましたトマトはシロップに一晩漬けたもの。口に入れると桃と間違うような甘さになります。奥のものは糯米と黒胡麻ペーストに、ココナッツクリームを掛けたもの。5-6月の料理教室の募集中です。ブログランキングに参加しています。毎日クリックにご協力ください。メッセージを入力してください。