推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。0:18最近は、台所用洗剤で果物や野菜を洗わない人が多いように思います。私は、リンゴを皮ごと丸かじりするときやジャム作りで柑橘類の皮を使うときは台所用洗剤で洗います。13:37皮は食べなくなりました。夫も私もアレルギー体質で添加物や化学調味料もなるべく避けており、食器用洗剤も合成洗剤ではなくせっけん成分にしていますが、でも食品は洗いません。洗剤で残留農薬を落とすよりは、農薬の少ないものを買います。無頓着にしているとアレルギーが悪化するので。外食やコンビニ食品も連日は無理です。食べても平気な人がうらやましいです。13:50私もトピ主さんと同じで、果物の皮も食べるときは洗剤か台所用石けんで洗います。農薬もだけど、ワックスっていうのもかかっているのかなと思うので。詳しくは知らないのですけど。トマトとかキュウリだと「洗剤で洗う」ことを忘れていますし、野菜類一般は水洗いだけなので、まあかなりテキトーです。葉物なんかだと、洗剤液を野菜が吸っちゃうのかなとも思いますし。昔は葉物野菜でも洗剤で洗うようにって言われてましたよね。農薬とか寄生虫がついてるからって。確かに、私は東京郊外の新興住宅地育ちですが、小学生のころはまだ肥溜めってありましたものね。ユーザーID:3928270635洗わないけど問題無いと思う。15:04昔は出荷段階で今のようにあらかじめ洗浄されてなかったり、肥料として人糞を使っていたために寄生虫の卵などが付着している恐れがあったので洗剤で洗っていたと聞きました。私は基本は水洗いだけです。りんごの表面がべとつくときに(別に有害なものでは無いけれど)ちょっと洗剤を付けて洗ったりはします。ジャムの際に洗うのはいいことだと思いますよ。国産のものでは無いならば。剥いたリンゴや中に沁み込むような食材は止めた方がいいと思いますけれど、かんきつ類の皮程度なら全く問題ないと思います。最近の食器用洗剤は、昔より濃縮タイプになっているように思うので、すすぎはすごくしっかりしないとダメな気がします。若い方は洗剤がそういう用途に使われている事を知らない人が多いと思うので、きっと「そんな事するわけない!」というレスがたくさんつきそうな予感がします。お箸も洗ってるものですからね。そんなにびっくりするような事は無いと思います。15:20個人宅を訪問する仕事の人が、びっくりした家情報として「野菜を洗剤で洗う家があった」と話してました。それぐらい、野菜を洗剤で洗う人は少ないと思います。テレビの料理番組みても、誰もやってないですしね。やらないのかと言うと、洗剤が野菜に染み込んで病気の原因となりそうで怖いから、ですかね。15:37その昔、合成洗剤の害について書かれた本を読み、全て石けんにいたしましたので、絶対に果物や野菜を台所用洗剤で洗うことはありません。うちに景品でもらった台所用洗剤があるのですが、たった0.75ミリリットルを水1リットルに加えて使うのが適量だそうですよ。スポンジにボトルからいきなりブッチューと出して使うものではないのです。そんな危ないもので洗って、それをすすぐためにどれほどのきれいな水道水が無駄になり下水になるのか、もしかして残留して口に入るのか、とんでもなく恐ろしい話ですね。15:44高度経済成長期のことだけどね。人口増加と一極集中に伴い都市部での農産物供給が追いつかなくなりとにかくどうでも良いから収量を上げる必要があった。そこで農薬を使いまくって少しでも収量を上げる為に何でもやっていたと聞いたことがあります。「何でも」と言うのは大げさだと思いますけど。いずれにしてもその頃は台所用洗剤で野菜を洗っていました。当時私は小学生でお手伝いと言えば、野菜を一つずつ洗うことでした。果物の丸かじりなんて御法度でしたね。埃や土、砂を流す程度です。15:51還暦の私が、子供の頃は果物も野菜も洗剤で洗っていました。肥料の問題だったんだろうなぁ~と思っていましたが・・・イチゴなんかは、濃い食塩水につけていたなぁ虫が居たら出てくるからとか、母は言っていましたイチゴ狩りや葡萄狩りでは、そのまま食べちゃいますね~今は水洗いするだけです。16:52自宅ではほとんど洗剤は使いません。トピ主さんの例でいうと、私はジャムを作るときはそれなりに保存するものなので洗剤を使いますが、りんごはすぐに食べるので洗剤は使いません。あと、仕事でサンドイッチを作っているのですが、そのときに使う野菜(レタス・キャベツ・トマト・きゅうり)は洗剤で洗います。ちなみにそのあと次亜塩素酸ナトリウムを使って消毒します。16:58液体のキッチン洗剤が普及し始めた頃、母は使っていたそうです。今は収穫前の農薬の使用には厳しい制限があります。野菜は洗い桶の水の中で数回丁寧に洗います。気になる時はしばらく浸けて置きます。リンゴやカボチャなど皮が固い物はは湯とスポンジで洗います。洗剤もよく洗い流せば問題ないとは思いますが、そこまでの必要性を感じません。17:38用途に野菜果物を洗う場合は。説明があるのは知っていますが、洗剤は使いません。私はリンゴを丸かじりすることも、マーマレードを作る事もありません。野菜を水だけで洗って食べてお腹を壊したこともありません。遠い昔に飲食店でバイトしていたときレタスを洗剤で洗い、その後漂白剤が入った水に浸していて絶句したタイプです。19:26>私は、リンゴを皮ごと丸かじりするときやジャム作りで柑橘類の皮を使うときは台所用洗剤で洗います。私は、洗剤で洗わないと落ちないような汚れが付いている果物/野菜などは食べません。食べるモノに洗剤は使わないのです。ちなみに、日本では、農薬は厳しい規制の元で使われているので、流通している食品に残留していることはほぼナイと考えています。残留していた場合、洗剤で洗ったからといって、洗い流せるものではないのです。20:36使用用途に書かれているなら問題ないでしょう。それで良いと思います。21:07柑橘類や、りんごにつけてあるワックスって、洗剤で洗っても取れないらしいですよ。知らないで調理してるのですか。私は、スーパーで買った果物の、皮は食べません。いう果物を触った時に、手にワックスがつきそうなのが嫌だから洗剤で洗うだけです。21:34台所用洗剤って、いわゆる合成洗剤ですよね。野菜や果物を洗ってはだめですよ。今から40年前ぐらいは、泡あわの合成洗剤で野菜を洗うのが普通だったようですが、我が家は母が洗剤の毒性を恐れていたので、水洗いのみでした。当時は化学物質の毒性が解明されていなかったのです。今の洗剤は以前の物に比べて安全性にも配慮しているようですが、やはり合成洗剤であり合成界面活性剤が使われています。私は台所にも石けん洗剤しか置いておらず、食器やふきんはそれで洗います。野菜は水でしか洗いません。泥は水洗いで十分だし、農薬が気になる場合はしばらく水に浸けてから流水で洗えばかなり取れると聞きました。23:38食器用洗剤にそう書いてあるのは知ってますが洗わないです。昔は肥料の原材料などの関係で生野菜を水洗いしただけでは寄生虫が取れなかったりする場合があったため洗剤を使った方が良かったかもしれませんが、今はスーパーの店頭に並ぶまでに相当洗われていると思うので、野菜も果物も水洗いするだけです。輸入モノの柑橘類は殺虫剤や防腐剤がすごく使われているような気がするので、例え水洗いしても皮は食べません。0:18うちは、台所でも液体せっけんをつかっているので、野菜や果物をせっけんで洗うことはありません。自分の台所を仕切るようになったころには、野菜を洗剤で洗う必要性がほぼなくなっていた時代だったので、台所用中性洗剤であっても野菜や果物を洗うのに洗剤をつかうこと自体に抵抗があります。台所用洗剤といえば中性洗剤でした。食器や調理器具のほかに野菜や果物に付着しているかもしれない寄生虫の卵や農薬を洗い落とすために使用することも想定していたので、台所用中性洗剤は食品衛生法の規制を受けています。すすぎ残りが人の口に入っても影響のない成分の洗剤=台所用中性洗剤だったのです。いまは、除菌を目的とする台所用洗剤も増えたため、台所用洗剤だからといって野菜果物洗いにつかえるとは限りません。台所用洗剤にも、野菜が洗えるものと、洗えないものがあります。用途を確かめたうえでつかいましょう。6:41トピさんはとても神経質な人なんでしょうね。お米を研ぐときにも洗剤いれますか?そんな人もいると聞いたことがありました。してトピ主さんだったかも。厨房で彼らが食材をどのように扱うか知ったら、トピ主さんは絶対外食なんかできないでだろうと推察します。野菜、果物はそれなりに洗ってありますから、自分で水で洗えば十分だとおもいます。昔のような猛毒な薬は散布されてませんので。神経質になりすぎるのも考えものですよ。