(そばの実)【炊く、煎る、揚げる、様々な料理に。蕎麦に含まれるルチンは老化予防に効果があると言われ、老人痴呆症の予防食としての効果も期待されています。ルチンは水に溶けやすいので、蕎麦を打った際には茹で汁を飲むことをお勧めします。そば実をそのままご飯に炊き込めばまるごと摂取出来ますのでお勧めの雑穀ご飯の一つです。(そばの実)【炊く、煎る、揚げる、様々な料理に。蕎麦に含まれるルチンは老化予防に効果があると言われ、老人痴呆症の予防食としての効果も期待されています。ルチンは水に溶けやすいので、蕎麦を打った際には茹で汁を飲むことをお勧めします。そば実をそのままご飯に炊き込めばまるごと摂取出来ますのでお勧めの雑穀ご飯の一つです。200gご飯に混ぜて炊いて。水煮にしてスープやサラダに。大麦、押麦、はと麦をブレンド。白米にワンスプーンの栄養をプラスして下さい。大豆を独自にブレンドしました。くせがなく、もちもち、プチプチの食感と雑穀の風味が楽しめます。白米にワンスプーンの栄養をプラスして下さい。1kg【白米に混ぜて炊くと淡い桜色のご飯が炊き上がります。赤米にはポリフェノールの1種であるタンニンが含まれます。赤米には抗酸化作用のほか、体を温める効果もあると言われ、冷え性の予防食として期待されています。慶事ごとのお餅などに。含まれるポリフェノールの1種のアントシアニンは強い抗酸化作用を持ち、体内老化を防ぐ効果が期待されます。中国などでは古くから薬膳料理にも用いられ、漢方の1種としても重宝されてきました。白米と炊き込むと鮮やかな紫色のご飯に炊き上がります。餅やおはぎなどにも使用頂けます。1kg【ギャバのチカラ。発芽玄米とは、玄米を水に浸けて発芽させたものです。玄米は発芽の際、粒の中で酵素を活性化させるのです。このときにギャバが増加します。ギャバは血圧を下げたり、中性脂肪抑制などの効果があわると言われています。他にも、イライラを軽減したり、脳の働きを良くするとも言われています。栄養豊富で噛むほどに増す旨味。1kg【生命力のかたまり。低温や冷水、干ばつなどにも負けない雑穀、それがひえです。悪条件にも負けないその生命力は栄養にも反映し、亜鉛やマグネシウム、リンなどが豊富に含まれています。クリーミーな味わいが特徴で、水煮してシチューなどの具材に使用するととても良く会います。リゾットなどに使用するとふんわりと仕上がります。安心安全の有機JAS認定丸麦です。水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく含む大麦は、食味も合わせて白米と一緒に炊き込むのにとても適した雑穀です。ビタミンB2やカルシウムも含んでいます。水煮してスープやサラダなどの具財にも使用出来ます。食感と麦の香りをお楽しみ下さい。1kg【大豆を香ばしく煎り、食べやすく挽き割れにしました。大豆をそのままじっくりと焙煎し、香り高くなるように挽き割れにしました。ご飯に炊き込む以外にも、サラダにふりかけたり、チャーハンやドレッシングなどの具財に加えるとアクセントになります。パンやクッキーなどのお菓子にも会います。香ばしさ引き立つ、濃厚な甘みが特徴です。1kg【雑穀の中でも飛びぬけたミネラル分。実は綺麗な花の実なんです。雑穀の中で唯一玄穀のまま食べるアマランサス。その分栄養が豊富で、カルシウムや鉄分、食物繊維などは白米に比べて10倍以上含含んでいます。ご飯に炊き込む以外にも、オリジナル雑穀ふりかけの具財や、パンやクッキー、団子などのお菓子にも使用できます。栄養豊富でホールフーズの代表的な雑穀です。1kg【雑穀の中でも随一のデトックス食品です。挽き割れで使用し易く】はと麦は体内浄化を働きかける栄養分を含んでおり、代謝を促進させる効能があります。体の代謝が良くなることで、老廃物が排出され、肌荒れ・シミ・ソバカスなどの改善にも繋がるとも言われています。はと麦は雑穀の中で一番粒が大きく、炊き上がりのホクホク感が特徴ですが、本品は他の用途に使用し易いように挽き割れに仕上げました。白米と一緒に炊くのはもちろんのこと、水煮してスープやリゾットなどの具材として使用して頂くことで栄養価もアップします。1kg【雑穀の中でも随一のデトックス食品です。】はと麦は体内浄化を働きかける栄養分を含んでおり、代謝を促進させる効能があります。体の代謝が良くなることで、老廃物が排出され、肌荒れ・シミ・ソバカスなどの改善にも繋がるとも言われています。はと麦は雑穀の中で一番粒が大きく、炊き上がりのホクホク感が特徴です。白米と一緒に炊くのはもちろんのこと、水煮してスープやリゾットなどの具材として使用して頂くことで栄養価もアップします。1kg【明治初期までは米よりも粟の栽培が盛んでした。「濡れ手で粟」という諺がある位、粟は古来より食用としても漢方としても重宝されてきました。白米に比べ、鉄分やマグネシウム、カリウムなどを豊富に含みます。粟団子やリゾットなどに。柔らかいので離乳食にもご使用頂けます。食感とほのかな甘みが特徴です。1kg【挽き肉のような弾力とコク。穀物としての生産面積が実は世界で第5位の高きび。古くからコーリャンという名称でも親しまれ、挽き肉のような弾力とコクがあることからハンバークなどで挽肉の代わりに使用されることもあります。他の挽き肉料理にも混ぜ合わせて使用することでカロリーも下がり栄養価も上がるので料理がとてもヘルシーに仕上がります。ミネラル分も適度に含んでいます。1kg【慶事に喜ばれる黍餅を作ってみませんか?】もち米と半々位で炊き上げれば鮮やかな黄色が映える黍餅や黍団子が作れます。ご飯入れて炊くだけでなく、リゾットやチャーハンなどに。食感とほのかな甘みが特徴です。きびタンパクは、血中の善玉コレステロール濃度を高めると言われています。大豆を独自にブレンドしました。くせがなく、もちもち、プチプチの食感と雑穀の風味が楽しめます。白米にワンスプーンの栄養をプラスして下さい。60g(いりえごま/イリエゴマ)【世界で一番カラダにいい油脂食物です。世界で一番カラダにいい油脂食物と言われるえごまは、体内では合成できない必須脂肪酸αリノレン酸を高濃度に含みます。αリノレン酸とは、n3(オメガ3)系脂肪酸と呼ばれ、不飽和脂肪酸で、体内に摂取されると青魚に含まれるDHAやEPAに替わる優れもの。低温でじっくりと焙煎し、香ばしく仕上げました。ごはんやサラダにそのままふりかけて。擦って和え物やドレッシングに。した食感、シソの香ばしさ。ワンスプーン代表の商品です。100g【白米に混ぜて炊くと淡い桜色のご飯が炊き上がります。赤米にはポリフェノールの1種であるタンニンが含まれます。赤米には抗酸化作用のほか、体を温める効果もあると言われ、冷え性の予防食として期待されています。慶事ごとのお餅などに。含まれるポリフェノールの1種のアントシアニンは強い抗酸化作用を持ち、体内老化を防ぐ効果が期待されます。中国などでは古くから薬膳料理にも用いられ、漢方の1種としても重宝されてきました。白米と炊き込むと鮮やかな紫色のご飯に炊き上がります。餅やおはぎなどにも使用頂けます。Reserved.カートへ。