実践ビジネス英語で英語をマスターしよう!「あきらめない限り英語力は必ず伸びる」という信念の元、NHKラジオ「実践ビジネス英語」をベースにあらゆる方法で英語学習を続ける日記です。「きょうの料理ビギナーズ」というテキストを見つけました[1]。これ、NHKのきょうの料理の入門編です。実家にきょうの料理のテキストがあったのを思い出します。NHKのテキストだけに英語と同じく、料理のテキストも非常に充実しています。毎月一つのテーマに沿って基本料理を解説しています。11月号を買いましたが、季節柄きのこ料理です。えのきは袋ごと下から5センチのところから切り落とすと、いしづきで汚れなくて便利、などは初めて知りました。きのこ類はジッパー付きポリ袋に入れて冷凍すると3週間はもつようです。一週間かけて食べなければなりませんでした。NHK教育テレビで5分間の番組もやっています[2]。(1)最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。