楽しい収穫はあっという間に終わり、最後は固く固まったジャガイモ収穫後のスペースを丹念に耕し、雑草を取り除き、畝を立て、その上にまたもや大量の草マルチを被せます。3時間ですが、服のままプールに飛び込んだかと思うくらいの汗だくになり、夏の農作業の厳しさを思い知りました。余談ですが、上の写真、青いバケツと水筒のすぐ上が私の畝です。左側の緑のこんもりしたところが今回の大根用に整備した所。右側の茶色の部分がピーマンと茄子の敷地です。Sundayこんにちは。今年の7月は半分以上梅雨という、なんだか夏らしからぬ気候でしたね。梅雨が明けた途端に、蒸し暑くなり、奇跡的にこれぞ夏空!という快晴の金曜日、毎年恒例の一日海で遊ぶ日を決行しました。夫に誘われ数年ぶりに海の中に入ったら思いのほか気持ちよくて浅瀬で冷たい海水と温かい温泉のような海水の温度差を楽しみながら石を拾っては珍しい色だね〜なんて遊んでいました。「お!ヤドカリ君だね。立派なヤドカリだけど、家が小さくないか?」といいます。「いや、ちょっと間取りを見せてもらおう。」そして、ヤドカリ君がちょこっとだけ外にでてきてくれた隙に夫がサイズの確認。私は初めて「家から出たヤドカリ君」を見てびっくり。代わりの家がその辺には無いから早くおうちを還してあげなきゃとそばに貝をかざすとパコンと尻尾?で上手にあっという間に家の中に納まりました。一瞬のことでしたが、確かに結構大きなエビのような子でした。バルタン星人に一番似ていると思いました。大きな家を探しているうちに人に踏まれるくらいの浅瀬にきてしまったのでしょうね。遊んでくれてありがとう。持ち上げられたとき、怖い思いさせちゃったよね。ごめんなさい!夏を満喫する1日を過ごし、我が家のサマーイベントは終わりました。夏のお店のメンテナンスと地域のお祭りのお手伝いを残すだけ。お遊びは終わってしまったけれど、他にも楽しいことはもちろんあります。今年は畑の作物があるから。数日ごとに取れるプチトマト、ナス、ピーマン、キュウリ、ゴウヤ。あと、びっくりするほど大きくなっているサトイモの葉っぱの観察。6月は上の写真サイズの葉っぱだったのに7月上旬にはこのサイズに。その約15日後にはこのサイズ。栗の木も今年は沢山毬栗をつけているし、キウイもイチジクも結構実をつけてくれているので、秋の収穫が楽しみです。あ、レモンも今年はソコソコ収穫出来そうな雰囲気あります。7月もあと数日ですけれど、今年も結構盛りだくさんで楽しませてもらいました。庭も自分達も水分補給をしっかりして、8月以降に備えたいと思います。お店のことじゃないけれど、最後まで読んで下さった方、お店のことカテゴリーでのお付き合いありがとうございました。Friday7月の授業の前に6月の収穫報告まではアップしておきたいと思います。雨量も超少なく、その割に寒暖の差は朝晩と日中の差が15度〜20度なんてことも珍しくないという土地柄ということもあり21日にようやく少し降り、22日に一瞬のゲリラ雨が降り、やっとこさの梅雨入りを迎えるまでは庭の水やりが本当に大変でした。畑は教えに従いきちんと放置プレーでしたので土もジャガイモとサトイモのマルチ無し地帯はカピカピに乾いていて本当に大丈夫なのかしらと心配でした。草マルチで畝間も埋め、畝を立てていないスペースにも草マルチをしてから暫く立つと、あんなに何も出てこなかったサトイモの畝(上の写真右端)も元気がなかった間引きしたジャガイモの畝(上の写真右から3本目の畝)もなんだか緑がしっかりしてきました。写真はサトイモの葉が出始めてから雨が降り、緑がしっかりしてきたところ同じ班のおともだちから「24日の梅雨入り直前に学校の圃場へジャガイモの収穫しに行ってきます。「雨の前に収穫した方が良いと先生が仰っていたので...。」と聞いたので、その翌日の25日に慌てて仕事終えてからの16時過ぎに私も学校の圃場へ行き、ジャガイモ掘ってきました。写真はカラッカラに土が乾いた学校の圃場。紫の花の芋は紫色で、白い花の芋は普通の白いジャガイモでした。沢山でワクワク♪ジャガイモの収穫なんて生まれて初めてだったのでスコップでホジホジしたりしっかりした茎を引っこ抜いてみたりしながらこれで正しいのかな?と思いながらの収穫。白いジャガイモは茎から離れて土の中に埋もれていましたが紫色のジャガイモはしっかりと茎にくっついて引っ張るとそのまま塊で採れました。紫の方が、苗に大きめのが沢山ついていました。収穫して帰ろうと車まで戻ったところに雨。セーフ!いや、ネコからジャガイモをネットに容れている最中だからギリギリアウトか...。セーフだろうがアウトだろうが構っていられず大急ぎで帰宅して、雨はどんどん強く降りだしてきましたが、うちのジャガイモも超特急で収穫しました。写真は収穫後、果樹の木陰で雨から守りどうにかこうにか持ち帰った自宅のジャガイモと夏野菜。間引き苗の方は大降りになった為諦めましたがついでにピーマンとプチトマトも初収穫。自宅のおじゃがは大きいのと小さいのの差が大きくて次からは一苗に茎2本ばかりにしてみようと思いました。土ももっと耕さないと固すぎる土の中では作物も大きくなれないことを痛感しました。収穫したら早速ジャガイモの味見がしたくて夜ごはんはポトフにしたのですが。客観的な分析などとてもじゃないけれど出来ませんでした...。この後、プチトマトは少しずつ色づき、小さなキュウリも出来始め、茄子も1本小さな実をつけているので収穫できる日が楽しみです。Monday先日、「むんちょばすたいる」で6月の楽しみ(ドクダミの収穫)を書きましたが今回はドクダミの調理が楽しいというお話。今回はドクダミの胡麻味噌にしました。適当なレシピで恐縮ですが目分量と自分の好みの味加減で毎回つくるのでこんな感じです。このお味噌、冷奴にもキュウリにも茹でたジャガイモにもお餅にもなんでも合います。胡麻の香りが香ばしくて美味しいですよ。ホウレンソウの和え物にもおすすめです。お茶は乾燥して焙煎して保存しますが味噌やチンキには新鮮なものを使うのでドクダミを暮らしに取り入れるならお茶よりも手軽に始められるのではないでしょうか。写真はドクダミ茶を焙煎しているところ。Monday6月の授業でマムシ以外にも毒蛇が居ることを知りました。今年は学校の圃場、大沢地区にて沢山出没しているそうです。草の多いところは必ず鍬などでチョイチョイしてから歩くなどの注意が必要とのこと。マムシはチョイチョイしても自分が強いことを知っているのでそんなちょっかいでは身動きしないそうです。顔にタオルでマスクして網付き帽子被って、膝も着くから膝当てパッドつけての完全装備しか手の打ちようがありません。夏日が続く6月でも長時間作業すると蛇でなく暑さにヤラレテしまいそうです。保冷剤首に巻くとか考えないといけないな...。6月の授業はそんな警告から始まり、夏野菜の仕立て方法やら、ジャガイモの収穫について学びました。圃場では土の悪さと干ばつからか、ほとんどの生徒の茄子苗が枯れ果ててしまっていました。3苗ずつ定植していたのに、私のは1苗だけ瀕死ながらもまだ生きていましたが、そのように一つでもなんとか元気なのや元気を取り戻せそうなものは全体にとても少なかったので、枯れた茄子の苗を掘り出して、代わりに黒豆の苗を植えましょうということに。黒豆の苗って頼りないくらいヒョロヒョロなんですね。燻炭では黒豆の苗が負ける?のでもみ殻をやさしく撒いてあげるとのこと。写真は黒豆を植えてその細い苗の周りにもみ殻をドーナツ状に撒いたところあれ?乾燥防止だったかな?何のためだったっけ?復習しないと。何回も先生に質問して「そういうことだったのですねぇ。」なんて答えておいて、2週間も経つと脳のヒダヒダからすっかり洗い流されてしまってる。草マルチにワラは使わないでくださいね。害虫の温床になるそうな。それを防ぐために農薬が必要になり、化学肥料が必要になる...というスパイラルだったのかと新鮮に驚きました。6月中に収穫できるというジャガイモは立派に育っていました。4月に定植して6月に収穫という早い成長にビックリ。素人の私がなんとなく同じことかな?と勝手に考えるのは危険だなと思った瞬間でした。嫌がられても(先生方はけして嫌がらず、馬鹿にもせず、愚問の一つ一つに丁寧にお答えくださいますが)些細なことでもしっかり確認する習慣をつけないといけないなと当たり前のことですが、そう改めて思いました。食に関する知識は生産から考えなくては始まらないということに改めて気付かされました。有機農業チャレンジは続いております。前回の畑に数日かけて草マルチをしましたが、ご近所の地主さんのご厚意で空き地から沢山の雑草を調達出来ました。この作業がご近所とはいうものの、本当に大変でした。「勝手に持って行ってね〜。」と仰って下さったので軽い気持ちで仕事の合間に、大きなブルーシートを持って一人で行き包めるだけシートに草を包んで畑へ運びとりあえず、奥のスペースににドサッとおろす...を3往復したらもう、腕がワナワナ震えて、足腰が生まれたての小鹿のようにヘナヘナに。私「ここの草を全部お願いします。私「二人で両端持てば大丈夫だから。夫「邪魔だから道具だけ持ってて。