127kcal/人じゃがいもとねぎを煮て、おたまの底でつぶすだけ。作り方じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから1cm厚さに切り、水にさらします。ねぎは青い部分を除き、斜め薄切りにします。鍋にバターを弱めの中火で溶かし、ねぎ、じゃがいもを色づかせないように、5分くらいかけていためます。水とスープの素を加え、沸とうしたらアクを除きます。そのまま中火で15~20分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。最後に穴あきおたまか木べらでざっくりつぶし、塩、こしょうで味をととのえます。関連するレシピシチュー・スープ・汁物のレシピじゃがいものコンソメスープホクホクと美味しいじゃがいもを使った、コンソメスープのご紹介です。じゃがいものボリュームが満点の、ほっこり落ち着くコンソメスープをぜひご用意くださいね。じゃがいもとごぼうのスープじゃがいものボリューム+ごぼうのうま味。