6000円(税別)6,480円(税480円)型番16000013購入数セットカートに入れる全商品、ギフト配送承れます。→詳細へ特定商取引法に基づく表記(返品等)※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。特徴まぐろ問屋だからご提供できる総量1kgのブロックカット。中とろ・赤身の両方、皮付きのまま柵取りしたものがたっぷり1kg入っています。来客時や手巻き寿司など大人数での食卓でまぐろを心置きなく堪能できるセットで、リピーター様の多い人気商品です。ブロックについて天然メバチまぐろのを1kgドーンとブロックにしています。ブロックに切る作業は、凍って白いまぐろの部位の境目を見極める熟練した職人の技を必要とします。そこから、血合いを外して皮つきの状態で中トロと赤身の部分を柵状に切り分け、その日の内に、保鮮紙(まぐろ屋では青紙と呼びます)で包みお届けします。中トロと赤身の量は一定ではありません。酢飯を作り、大皿に盛り付けたら、ランダムに切ったまぐろを敷き詰めます。旬の野菜を付け合わせに、まぐろの赤、緑、白、黄といった具材の色味を選んだら、魚介はまぐろのみでとっても華やかなちらし寿司に!醤油、あるいは漬けダレは別添えにし、とりわけてから回しかけて。