久しぶりに家から夕陽を眺めることができました。この写真は、昨日の夕方の5時です。一か月前(1月5日)の横浜の日没は4時47分。黒豆には利尿効果があるので、むくみや解毒にとても良いのです!また血の巡りも良くします。イソフラボンも含んでいて、ホルモンバランスを整えてくれます。黒い食材はアンチエイジング効果があると言われてます。黒豆は勿論!!他には、黒ゴマ、きくらげ、黒米、昆布、等も同様です。お勧めです^^煎じて飲んで下さいね。黒豆は北海道産の自然栽培。大豆で作る味噌と同じです(笑)今回は、麦麹を使いました。(一般的の味噌は米麹を使います)初めての麦麹の香り。熟成は、米麹より、麦麹の方が早いそうです。麦麹で作る味噌の味は、お子様には好まれるそうです。黒豆味噌は、先生が一昨年12月に浸けたもの。