卵を卵黄と卵白に分けて、ボールに入れて、グラニュー糖を加えて、まず卵白から泡立てメレンゲを作り。薄力粉もふるいにかけて。今度は、卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立てました。そこに、さっき作ったメレンゲを入れて、ふるった薄力粉も混ぜて、溶かしたバター、熱い牛乳を回し加えて、全体を切るように混ぜ合わせました。混ざったら、型に生地を流し入れてオーブンで焼きましょう。生クリームも作って用意出来ました。美味しそうに焼きあがりました。好きなように、生クリーム、フルーツでトッピングしました。上手にトッピング出来ました。今日は、りんちゃんのお誕生日のお祝い。りんちゃん、おめでとう!みんなでお祝いしながら食べました。7/21今日は、ベビーカステラ、アメリカンドッグ、芋もちを作ります。ベビーカステラの生地作り。ボールに薄力粉、砂糖、スキムミルク、ベーキングパウダーを入れて。はちみつ、牛乳、バター、卵、塩も入れて、よく混ぜます。ベビーカステラメーカーを熱してから、油を敷いて、生地を流し入れてふたをし、焼いていきました。焼き色がバランスよく色付くように竹串で回しながら焼きあげました。次はアメリカンドッグ。衣を作って、ソーセージウィンナーは薄力粉をまぶして、つまようじを刺していきました。アメリカンドッグ、揚げる準備出来ました。衣をまんべんなくつけて、揚げ油でさいばしで転がしながらきつね色に揚げて、アメリカンドッグ、できあがり。じゃが芋の皮をむき大きめに切って、竹串が通るまでやわらかくゆでて、そこに片栗粉を加えて、麺棒でつぶしました。一口大に丸めていきました。ミニフライパンに、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて、火にかけてとろみをつけて、芋もちのたれも作りました。ミニフライパンに☆の調味料を入れてフライパンにサラダ油を多めに敷いて、丸めた芋もちを両面焼き色が付くまで焼いていきました。食べる時にたれをかけます。プレートに盛りつけて、ベビーカステラ、アメリカンドッグ、芋もち、いただきま~す。7/7今日は、手作りピザとフライドチキンです。とりもも肉の1枚肉を3等分に切って、しょうゆ、塩、ガーリックパウダー、ガラムマサラ、パプリカパウダー、ナツメグをとりもも肉に加えてよくもんで。牛乳を加えてよくもんで、30分漬けておきました。薄力粉、片栗粉を合わせます。とり肉に、卵を割り入れてよく混ぜて、合わせた粉をたっぷりと付けて、きつね色より濃いくらいの色になるまで揚げましょう。