プレミアム和風ハンブルグステーキ7月1日(月)から新しくなる「プレミアム和風ハンブルグステーキ」で使用しているくまもとあか牛についてご紹介致します。和牛本来の香りと味があり、赤身肉の旨味と良質でほどよい脂肪のバランスがおいしさの特徴です。月に3~5頭を継続的に使用してきました。参加し特別推奨牛や推奨牛を購入しており、あか牛の普及、販売に取り組んで参りました。約1019頭のうち約77頭をつばめグリルが仕入れております。今後も熊本県の生産者の方々と協力し、より多くのお客様に熊本食材をご提供し、継続的に復興支援のお手伝いをさせて頂きたいと考えております。知的財産として国に登録することができる制度。くまもとあか牛」など、9産品が登録されています。ハンブルグステーキセット2020.01.01新年のご挨拶2019.12.31おせち料理の盛り込みが終わりました。