mane今年も「こしあぶら」の季節がやってまいりました。出動したい..と思えば~雨降りだったりな週でした。昨年のグラマーストックブログ日付見ましたら5/12に行ってる感じです。遅いかな?などと思い、慌てて行きました。店長とお客様小林さんの3名で山に入りました。ボクの好きなサイズを越してます。ほら、こんなに葉っぱが開いてしまってます。日程は、かなり慎重にしなければならないのです。ボクは、皆より1/4くらいしかお気に入りがありませんでした。mane明日日曜日、5月8日は「母の日」です。西東京(青梅)にある仕入れをする市場までお誘い頂きました。なんでも興味深々なボクは、ひとつ返事で同行したのです。到着と同時に小林氏は、注文済みの商品の積込みです。部外者なボクは、少し場内をパトロールしてみます。胡蝶蘭も盛り盛りあります。黙々と積みこんでます。お気に入りの店になりまして店内の様子が隅々まで分かるほど通いました。1お米が美味しく食べれる。2キャベツが沢山食べれる。3豚汁が店により個性的で楽しめる。基本的なのですが一つ一つが簡単には完成できないと思います。お席に案内される前に待合に待機しなければなりません。受付担当してもらった人が順番を間違わずにお席まで誘導してもらえるのです。いつもほぼ満席状態なのですが決してお客様を不愉快な気分にさせません。動きが良く見え退屈なしです。これまた気持ちイイです。創業が長いお店で本当のサービスをよく熟受されていて勉強が出来ます。岡谷に帰る時偶然、特急あずさ車内で旅行に行く途中の女将さんに遭遇して話し込んだりした思いがある処です。