大阪大学サイエンスショップ受託案件として、高校の農場を使った環境教育プログラムの作成に取り組んでいます。高校生といっしょに環境問題や農業・食糧自給率などについて考える「ジュニア・サイエンス・カフェ」を実施します。西成ジュニア・サイエンス・カフェは理科や科学に関心のある中学生や高校生が一緒実験や作業をいっしょにしながら、交流する試みです。今回は大阪大学と連携した取組みを行います。テーマは『なにわの野菜が地球を救う』!ゲストに松平尚也さん(プロフィールは裏面)を迎えて、私たちの身近にある「なにわの野菜たち」が世界的な社会問題である「地球温暖化」と、どんな関係があるのか?を考えてみます。▼松平さんからのメッセージです。食べ物の生産地と消費地が近ければ、フードマイレージは小さくなって、遠くから食料を運んでくると大きくなる。遠くから運んでくるとエネルギーを使ったり、二酸化炭素(CO2)を排出するので温暖化が進む中で近くで作られた食べモンを食べましょうという意味やねん。大阪の食料自給率はなんと2%。食べモンの多くは他府県か海外から来てる。実は大阪にもジモトの野菜があって、これがおいしくて体にいいだけでなく、温暖化も止める役割がある。そら豆といろいろある野菜から世界の食料の話まで一緒に考えまひょ。※雨天でも実施します。梅南中学の生徒は龍神先生まで申し込んでください。西成高校の生徒は坪庭先生まで申し込んでください。地域の方は西成高校の教頭(三上)まで申し込んでください。(※[at]を@に変えてください)*メールで申し込まれる場合は、お名前・連絡先をお知らせください。松平尚也(まつだいらなおや)さんAMネット代表理事。京都京北で農業に携わりながら現場の視点を生かして食や農そして水の循環について考え、調査し発信している。グローバル化と水産・漁業の現場を実践的に調査。その時に出会いがきっかけになり桂川の袂に移住。西成高校農場の土壌を比較実験が可能なように改良し、それぞれに作物を植え付ける。