料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピガーリック風味のパンチありガーリック風味のパンチあり今日は豆腐の日、ということで豆腐とレンコンの白さが引き立った、ベジバーグをご紹介します。淡白なベジハンバーグにパンチが効いて、もりもり食べたくなる味に仕上がっています。こねて丸めて焼くだけ、簡単にできちゃうから、思い立った時にすぐ作れますよ。《作り方》ボウルに豆腐、レンコン、にんにく、塩、片栗粉を入れてよくこねる。フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火に熱し、1を並べてフタをし、両面焼く。器に盛り、レタス、ケチャップを添える。豆腐のフワフワ感とレンコンのモチモチ感が合わさって、幸せの食感です。オリーブオイルが素材の味とコクを引き出してくれます。焼いている間ににんにくが香って、食欲をそそられますよ。