まとまった時間に読もうと楽しみにしていた本。大嫌いな飛行機の中も、快適な時間に。今回もなかなか素敵な旅になりました。雨だし、来週末の準備やらなにやらで忙しくて、後輩が徳島に来るのを延期してもらった感じ。ゴメンよ、アメフトの後輩。月に2回の図書館通い。効果があるかないか全然不安だけど、子供たちには本を読ませたい。今回は、この本をもとに息子に特別講義。パパの授業を受けたら、ゲーム時間を増やしてやると言ったら、素直に受けてくれました。「考え方が身につくロジカルシンキング」おお、小学生から学べるなんて。「MECE(ミーシー)」の考え方そして、「トヨタ生産方式のなぜなぜ分析」もちろん息子は、大あくび。そりゃあ、つまらんよね・・・。パパは、図書館で「よなよなエール」の成功戦略・サクセスストーリの話を借りました。自分、基本は家で晩酌しないので、スーパーなどでもお酒のコーナーには立ち寄りません。「よなよなエール」なんて知らなかったよ。エールビールは好きやけん。エールビールの記事(←ここをクリック)ゆめタウンで早速発見して購入。エールビールは美味しい。お家で飲むとすぐに眠たくなるよ。「ビールは発酵の仕方で3種類」の記事(←ここをクリック)ビールは、発酵の仕方で3種類に分けられています。(1)エール・上面発酵の酵母を使用し、常温で短期間に発酵させるビール。・特徴は、麦芽からくる甘味と香ばしさ。旨味をじっくり味わいながら飲む。・代表的なものは、イギリスのペールエール、黒ビールのスタウト(ギネス)、白ビールのヴァイツェンなど。・下面発酵の酵母を使用し、低温で長時間かけて発酵させるビール。・特徴は、爽快なのど越しとすきっとした口当たり。・代表的なものは、ピルスナー、黒ビール全般、日本、アメリカ、カナダ、アジアなど世界のビールの主流。(3)ランビック・醸造用に培養した酵母を使わず、野生の酵母を使って自然発酵でつくられるビール。・ベルギーのブリュッセル周辺で飲み製造可能。生まれて初めて飲みました。野生酵母の自然発酵による奇跡のビールです。ラガーこのあいだ、美味しい地ビールをいただきました。いただいたのは、ヴァイツェンタイプのビール。僕の好きな「エール」系のビールです。ビールには、発酵の仕方で3種類に分けられています。(1)エール・上面発酵の酵母を使用し、常温で短期間に発酵させるビール。・特徴は、麦芽からくる甘味と香ばしさ。旨味をじっくり味わいながら飲む。・代表的なものは、イギリスのペールエール、黒ビールのスタウト(ギネス)、白ビールのヴァイツェンなど。・下面発酵の酵母を使用し、低温で長時間かけて発酵させるビール。・特徴は、爽快なのど越しとすきっとした口当たり。・代表的なものは、ピルスナー、黒ビール全般、日本、アメリカ、カナダ、アジアなど世界のビールの主流。(3)ランビック・醸造用に培養した酵母を使わず、野生の酵母を使って自然発酵でつくられるビール。・ベルギーのブリュッセル周辺で飲み製造可能。僕も30歳くらいになるまで、ビールは美味しいというよりも仕事帰りに爽快さとのど越しを味わうものだとずっと思ってました。ラガー系のビールしか知らなかったからだと思います。ある時、「英国風パブHUB」という店でエールビールを飲んで衝撃を受けました。こんなビール、飲んだことない!「ブルワリーより樽詰め当日に冷蔵発送!圧倒的な鮮度のフレッシュ感。上面発酵由来のフルーティな香りと酵母が生きている無濾過ビールならではのまろやかな味わい。ないので、なかなか行けません・・・。徳島だと、「Awa新町川ブリュワリー」で地ビールをいただけます。・香り豊かな黒ビール「スタウト」など。BREWING」でクラフトビールをいただけます。・モルトの甘みにコーヒースパイスが隠し味の「ポータースタウト」など。エール系のビールが大好きな僕だけど、暑い夏はラガー系の方がいいかも。平成21年度も今日で終わりですね。終盤はやはり何かとバタバタしましたが、無事になんとか乗り越えることが出来ました。今日頑張って、ホッと一息入れて、また明日から新年度のスタートを切っていきたいですね。頑張って、節目があって、ホッと一息入れて、美味しいビールを一口飲んで、また頑張っていく。その充実した日々の何気ない一息の中に、何気ないビールの泡の中に、いろんなものが詰まっていて、気付かないうちに自分もまたひとまわり成長していて、そこからまた次への活力を生み出していればいいなと。そんなこと思ったりもします。年度末は幕張メッセのお花達に癒されました。かけだし金融マン(mixi)でした。08:02|Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│Tweet2008年11月13日お忍びの恋こんにちはかけだし金融マン(mixi)です。週一回くらいしか君には逢えないけど、それが僕の幸せ。逢う約束をする時もあれば、仕事が終わって急に逢える時もあるね。君に出会ってから長い時間が過ぎたね。君に出会った時は、君の素晴らしさに気付かなかったけど、だんだん君に魅了されていく自分がいた。最近でこそ逢うペースは週に1回くらいだけど、単身生活中なんかは毎日逢ったりもしてたよね。仕事が忙しかったり、寂しい時なんかはいつも君に甘えていた。週1回くらいしか逢えないけど、逢えた時は何度も君を求めてしまう。若くないんだからほどほどにしなきゃね。君の全てを受け入れたいんだ。年末にかけて仕事は忙しいけど、逢える日は増えると思うし、何より君が欲しい。