粘度も少しあるクリーミーな感じで魚介の香りが先行するスープ。表層の脂膜も程よく主張していてクドクドしてないしまろやか。コラーゲン質の動物ベースが後味で追いかけてくるような。和風ベースの魚介豚骨ね。明らかに動物系の出汁が強く存在感はあるけど今日のは特にそのバランスが絶妙。パンチが効いててほんのりエグミがあるスープ。流行の濃厚さにも頼ってもないし。ワタシ特にスキなのタマネギで。食感があって苦みのある味だから途中良いアクセントになってね。柚子も香り付けで投入されているから最後まで化けながら食べ進められるわ。8.5点/10点ここは日に日に美味くなる。ただのWスープでもないし。食べたくなるらーめん。地元に美味い店があるって。店主のこだわりが細部まで行き届いているお店。大音量でガンガンかかっているロックに少々驚く客もいるようだけど。それもこだわりだと括ればワタシ全く気になりませんわ。■Re:無題>TRA-KUNさん今回のおらがは今年イチでしたね。幸せなひとときでした。■初めましておらが@新橋からファンでした。3月3日のプレオープン日に行ってきました。盛りそばもいいですが、ラーメンもここのは抜けていると思います。■Re:初めまして>ラーメン管理士さんコメントありがとうございますね。おらがからワタシもファンですよ。美味しいんですよね、ここ。五反田界隈行かれることあれば寄ってみてくださいね。これからもよろしくお願いしますね。