見ての通り、豪勢な内容。旨しだったが・・・もうこれだけで、お腹がほぼ一杯になってしまったな。お造りの左の部分をアップ。マグロ赤身とヒラメと関あじ...と言いたいところだが、豊後あじと。Wikiによれば、「関あじは、豊予海峡(速吸の瀬戸)で漁獲され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされるアジ。関さばとともに、水産品の高級ブランドとして知られている」と。この豊後あじもほぼ関あじに近いんだろうが...お店の人曰く、産地が佐賀関で無い為、関あじと呼べないんですと、。