KATSUYOレシピマイレシピ苺の春だよ!!◎苺のミルフィーユパイシートを使って気軽にトライ。素敵な苺のデザートです。苺(いちご)のホントの季節は本来は今なんですよ。昔、、、、そうですねぇ、昭和の頃はほとんど苺は露地栽培でした。ちっちゃいのやら、でっかいのやら。口に入れると甘酸っぱくて、ひとつひとつ味が違ったような記憶があります。思わず眉間にシワが寄っちゃうような苺は、イチゴスプーンで潰して、砂糖か練乳を入れて、ミルクを注いで食べたものです。その頃と比べると苺市場はすごいです。様々な苺の品種と味があり、果物コーナーを賑わせています。旬と言いつつ、いまは苺の出動は年明けから一気に始まり、本当の旬のころは終盤をむかえていますので、この時季、めいっぱい苺を楽しんでくださいましね。いまはほとんどの農家がハウスですが、この時期から露地物もでまわり、それは大変に味が濃いです。出会えたらそれも食べてみて下さいね。春の息吹を全身で感じる季節ですのどごしもひんやり空の青が違いますよね。真っ赤な苺は春のやる気を促すような果物。心の情熱を少し落ち着かせるのに、ちょっぴり冷たいデザートはいかがかしらん。◎苺のババロアどこか懐かしくて優しい味。◎マシュマロ苺クリーム簡単だけど、ちょっとごちそうデザートですね◎ヨーグルトいちごアイス旬の苺をふんだんに使った、爽やかなフローズンヨーグルト!◎いちごミルクぷるん卵が入ってないからプリンじゃなくて、ぷるん・・・笑。テンション上がるこの時季にはゴクリと飲んで味わうミキサーやブレンダーでガーッとピンク色にして、お気に入りのカップで楽しんでみて。いちごの種類は問わず、多少普通に食べるには酸っぱいなというものも、かなり向いています。◎いちごサイダーさわやかな酸味の爽快ドリンク。◎手作りミックスジュースバナナは必須。あとは好みやあるもので。◎いちごミルクフレッシュないちごならではのおいしさ◎手作りミックスジュースバナナは必須。あとは好みやあるもので。終わりと始まりのシーズンには定番いちごレシピ卒業や退職など、お別れや、また来月新しいことを始める人には、ちょっぴりおセンチな時季ですね。甘酸っぱい思い出と一緒にジャムやソースを煮たりはどうかしら◎いちごソースジャムの1歩手前。ヨーグルトに混ぜたりパンケーキにかけたり用途いろいろ。◎いちごジャム小粒のいちごが安く出回る時期に是非。◎ヨーグルトフルーツカレーやサンドイッチの時のおともに。◎フルーツポンチカラフルでなんか嬉しくなるデザートだね。気分のいい日の軽食にパンやクレープで春爛漫!天気のいい日には、気分もよくなります。家族や好きなお友達と苺ブランチはどうかしら?飲み物には紅茶がよく合いますよ。◎パンケーキ苺ソース春の幸せ。小粒の苺ならではのお楽しみ。◎いちごサンドイッチフルーツサンドは、どこか懐かしい春の味。◎クレープ・苺クリームフレッシュな苺の酸味と苺ソースでダブルの幸せ。◎フレンチトースト・ベリーソース固くなったフランスパンが素敵なひと皿に。