2019.08.11スポンサーリンク今週のkitOisixは冷蔵kit、「越前白山鶏ムネ肉のしっとり煮込み」です。主菜と副菜が20分で作れるミールキット。食材とレシピがセットになっています。キットは毎週12種類の冷蔵メニュー、10種類の冷凍メニューの中からチョイス。定番メニューと週替わりメニューがあり同じ献立が続く心配はありません。我が家は送料対策に毎回冷蔵と冷凍を1種類ずつ注文。届いた週に冷蔵、翌週に冷凍のkitを作るようにしています。写真ではわかりにくいですが、鶏むね肉が240gと小分けになったベーコンが3パック入っています。MATSUYAMA」のオーナーシェフ松嶋啓介氏とのコラボ商品。食材をたっぷり使った明るく軽やかなお料理が特徴です。マツシマ)リゾートに来たような落ち着いた空間でフランス・ニースを時差なく体感できるフレンチレストランです。記念日に贅沢なひとときを。水:50cc、塩胡椒、オリーブオイル【作り方】1じゃがいもは皮をむいて1cmの角切り・エリンギは5mm厚の輪切りにする。21を耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱する。3ベーコンは1cm幅に切る。鶏肉に塩・こしょうで下味を付ける。4厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で1分炒めて端に寄せる。5鶏肉は皮目を下にして入れ、じゃがいも、エリンギ、ベーコンをのせ、強火で30秒ほど焼き目を付ける。65の鍋に水を入れ、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。7鶏肉は野菜をよけて裏返し、さらに2分蒸し焼きにして火を止める。盛り付けるまでは、お鍋の蓋を閉じたままにして、予熱でじっくり火を通すのがコツです。材料も作り方もとってもシンプル。少な目の水で蒸し焼きにし、その後もゆっくり予熱で火を通したので、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりと仕上がっています。じゃがいもやエリンギにも、鶏肉とベーコンからでた旨味が染み込み、美味しく食べられました。娘はお肉より、エリンギが気にいった様子。塩、オリーブオイル【作り方】1ズッキーニは1cm幅のいちょう切り、トマトは縦半分、にんにくは薄切りにする。2フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でこんがりするまで炒める。3にんにくを取り出し、ズッキーニと塩を中火で2分炒める。4ミニトマトを加え、中火で1分炒める。夏野菜を使った温かいサラダ。けはほぼ塩胡椒のみのシンプルなレシピですが、その分、素材の味や食感を楽しむことができました。松山シェフが大切にされている「旬の素材を味わう」というスピリットが、存分に反映されたkitだったと思います。kit以外のおかずはグリーンサラダと野菜スープ。スープは例のごとくホットクックに作ってもらいました。次回は冷凍kit「なすとそぼろ炒め」の予定です。週に1度のkitOisix|ごはんがすすむ!なすとそぼろ炒め共働き×平日ワンオペ育児の我が家。定期的にkitOisix(キットオイシックス)を利用して家事の省エネ化を図っています。今週のKitは「ごはんがすすむ!なすとそぼろ炒め」。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングお得なお試しセットはこちらから。Amy関連記事Oisix週末朝ごはん|OisixのホットケーキミックスOisIxのホットケーキミックスを使って週末朝ごはんを楽しみました。共働き×平日ワンオペ育児の我が家。定期的にkitOisix(キットオイシックス)を利用して家事の省エネ化を図っています。