今日はリクエスト給食でした。栄養価が高く、畑の肉ともいわれる大豆が入ったまめごはんがありました。枝豆は、成長すると大豆になります。枝豆は野菜に分類されますが、大豆は豆類に分類されます。豆には食物繊維や無機質が多く含まれているので積極的に摂取してもらいたい食材です。かぶのなます今日は、大正時代の給食を再現した献立でした。大正時代は、給食が子どもたちにとってとても良いものと認められ、全国に少しずつ広まっていったそうです。汁物やご飯に、野菜、芋、肉など栄養のあるものをたくさんいれた献立で、明治時代と比べ内容がとても豊かになっています。NetCommons。