絹笠」の「とん蝶」三角形の竹皮風の包み紙を開くと、なんと出てくるのは梅干しが2個入ったおむすび。じつはとん蝶というのは「おこわ」のことで、ヒヨクもち米の白蒸しに大豆、塩昆布が混ぜられています。ガイドもはじめて見たときは「なんで御菓子司でおむすびが?」と、その意外性に驚きましたが、食べてみてさらに驚いたのが、その絶妙な美味しさ。良いアクセントになっていて全く飽きがきません。「七味唐辛子入り」のとん蝶もあるのですが、こちらは唐辛子、山椒などがピリッと効いていて、これまた深みのある味になっています。驚いたのが消費期限で、夏期は「お買上げ当日中の19時まで。冬期は22時まで」という短さ。毎朝5時半に蒸し上げる「とん蝶」の賞味期限はたった1日。っちもっちの炊き立ての味わいがいつでも楽しめるのです。これは添加物などを一切加えずに蒸し上げているからで、このコダワリには職人的良心を感じます。夕方には売り切れることもしばしば。見つけたら即買いです!買ったらぜひ新幹線か電車の中で食してみてください!なぜか懐かしさと感動が味わえます!!竹の包み紙風の包装紙もいい感じです!あまり大阪人のあいだでも知られていない、隠れた大阪名物ですが、ガイド一押し!の大阪みやげです。一度はお買い求めください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URLトップページに戻るピックアップ記事2014.11.20あべの天王寺のグリルマルヨシのロールキャベツが最高!あべの天王寺界隈のNo.1洋食レストランといえば、グリルマルヨシで間違いありません。最近、メディアや雑誌で話題の焼きたてチーズタルト専門店PABLOがなんと天王寺駅...2014.9.26あべのハルカス近鉄百貨店ベビー服売り場のアンパンマンは話すあべのハルカス近鉄百貨店のタワー館8階は、子供服・ベビー用品が勢揃いした売り場に...2015.2.7天王寺MIOプラザに可愛いキッズの店フェフェを発見!こんにちは、天王寺の地元民はるママです。