Category:イベント「心の流通」を掲げ、生産者直送の特選食財をお客様にお届けする日本料理店、伊勢すえよしです。us.伊勢すえよしでは海外でのポップアップレストランや日本料理の講義など日本料理発信活動を積極的に行っております。今年一月に行われたニューヨークの料理学校での講義の様子が時事通信に取り上げられました。ご覧いただけましたら幸いです。EDITすえよし料理教室のご案内2018.09.14(Fri)【食欲の秋!秋の食材を楽しもう】(献立:アジのお刺身となめろう、サバとキノコのみぞれ煮、他)久々の開催となりました、秋のすえよし料理教室では、リクエストの多かったお魚のさばき方、そして秋の食材を使った季節感たっぷりの和食を作ります。皆様のご参加お待ちしております!★申し込み方法など★メールから:info.sueyoshi@gmail.comよりお問い合わせ・お申込みいただけます。希望日と時間・人数・お名前・ご連絡先電話番号をお書きの上送信ください。お電話から:残席数の確認のみ可能です。伊勢すえよし03-6427-2314にお電話下さい。(お店の営業時間中ですと、対応できない場合がございます。)お申込みはメールにてお願いいたします。*定員に達し次第お申込みを締め切らせていただきます。*すでに開催決定となっております。すえよし(建物の1、2階はseveroという熟成肉料理店です。伊勢すえよしの入口はビルの裏手にございます。EDITすえよしスタディツアー【日帰り伊賀コシヒカリ収穫祭】を開催しました!2017.09.07(Thu)いつもお世話になっている伊賀の阿山農産さんで、4回目となるすえよしスタディツアーを開催しました!今回は伊賀米コシヒカリの収穫を体験させていただき、そのお米で育った伊賀牛奥田さんのお肉をBBQでいただきました。途中から奥田さんとヨネちゃんにもお越しいただき、いただきますの向こう側を知ることのできた素晴らしいスタディツアーとなりました。ご参加してくださった皆様、ご協力してくださった生産者の皆様、誠にありがとうございました!・いただきスタディツアーとは伊勢すえよし店主の田中と友人小山の主催企画。心の流通を双方向で行うきっかけをつくる事が目的。伊勢志摩産アコヤ真珠のパールジュエリーを扱うヤシマ真珠さんとのコラボレーションディナー、「伊勢志摩パールナイト」を開催いたしました。普段市場に出回ることのない、アコヤ真珠の貝柱をメインに、伊勢志摩産の食材をふんだんに使った懐石料理を味わいながら、アコヤ真珠の素晴らしさに触れる素晴らしいイベントとなりました。アコヤ貝を養殖する英虞湾のジオラマをイメージしたお料理お食事とお酒を楽しみつつ、たくさん並べられた真珠を見比べて過ごすひとときは今までにないとても上質な時間でした。三重県の素晴らしい産業を、東京から発信することができ、とても良い経験となりました。project」を多数企画中だそうです。今回は第一弾「CP01」として、伊勢すえよし(飲食店)とのコラボレーションが生まれました。このような企画に参加させていただけたことを大変うれしく思います。今後も三重県の素晴らしさを伝えていけるイベントを企画してまいりたいと思っておりますので、ご期待ください!*伊勢志摩パールナイトについても、すでに第二弾開催計画中です。ヤシマ真珠さんのアクセサリーは伊勢丹オンラインショップからもご覧いただけます。EDIT今後の料理教室の日程(2017年2月~4月)2017.01.20(Fri)大人気!すえよし料理教室のご案内です。いずれの回も残りの枠が少なくなっておりますので、お申込みはお急ぎくださいませ。ご参加希望の方は下方にありますメールアドレス宛てにお申込みメールをお送りください。[内容未定]【申し込み方法】メールから:info.sueyoshi@gmail.comよりお問い合わせ・お申込みいただけます。希望日と時間・人数・お名前・ご連絡先電話番号をお書きの上送信ください。お電話から:残席数の確認のみ可能です。伊勢すえよし03-6427-2314にお電話下さい。(お店の営業時間中ですと、対応できない場合がございます。)お申込みはメールにてお願いいたします。*定員に達し次第お申込みを締め切らせていただきます。すえよし(建物の1、2階はseveroという熟成肉料理店です。伊勢すえよしの入口はビルの裏手にございます。17:00-23:30(最終入店20:00)電話番号:03-6427-2314*ご予約の受付は11:00-22:00までとさせていただいております。17:00以降は繋がりにくくなっております、ご了承くださいませ。(10/20)月刊専門料理10月号に掲載されました。