08:05|カテゴリー:お知らせセイコガニ(香箱がに)ズワイガニのメスです。ズワイガニのメスは卵を持つと脱皮を天敵から身を守るため脱皮をしなくなるため小さいままです。04:23|カテゴリー:お知らせ,大将のおすすめ鰊(にしん)の造り北海道産のニシンです。アジとイワシの中間ぐらいの食感で脂の乗りも程よく美味しいです。05:54|カテゴリー:お知らせ,大将のおすすめ活けハゼの造り(骨せんべい付)待ち遠しかったハゼの季節になりました。白身の中でも絶品です。対馬のスジガツオは魚態も大きく皮肌に脂がのり、クセもなく身のしまりも良く独特の旨味があります。03:43|カテゴリー:お知らせ珍味!!ふじつぼ(青森産)青森産のふじつぼは白く大きくボイルして食べるとウニとカニの中間のような味わいで美味しいです。