そのバリエーションは豊富!日本人が一番多く食べている野菜といわれる「大根」。当店では、その風味と食感を活かしたお漬物を、様々なバリエーションでご用意しています。無理せずパッとお漬物で野菜補給。刻んでチャーハンに混ぜてもアクセントになりおススメですよ。小腹がすいた時に食べたいお茶漬けにもピッタリです。調味料は<塩・砂糖・酢>のみ。余計なものは添加しておりませんのでご安心ください。極限までシンプルにしているからこそ、干し大根の旨みや甘み、たくあんの本当の美味しさをご堪能頂けます。』パリッ!ポリッ!歯ごたえの良さもお漬物の魅力の一つ。この「割干ゆず大根」は一般的なたくあんの歯ごたえとチョット違うんです。その違いは使用している大根。干した大根をさらに2週間天日で乾燥させた<割り干し大根>を使用。手間はかかりますが、この工程が大事なんですね。<割り干し大根>を使用しています。誰もが食べた事がある「たくあん」を桜チップでジックリと燻製に。その名も「スモークたくあん」!ご飯ではなくお酒との相性がバッチリな、ちょっと珍しいお漬物です。安心して食べて頂きたいので合成料は使用していません調味料にもとことんこだわりました。合成料は使用していません。小さなお子様や親御さんなど大切なご家族に安心して食べて頂けます。