it鴻巣市と吉見町の間に流れる荒川の川幅が日本一であることにちなんで作られた「こうのす川幅うどん」。うどんの麺を購入して、自宅で作ってみました。幅が太いことは知られている川幅うどんですが、一体どれくらい太いのか、比較するために普通のうどんと並べてみると驚きの結果が!また、自分で茹でることなく食べられる、こうのす川幅うどんのお店情報もご紹介しています。まとめ日本一から生まれた「川幅うどん」とは?鴻巣に住んでいる人ならお馴染みの川幅グルメ。昨年のびっくりひなまつりの様子は↓の記事にまとめています。2018.02.23スタンプラリーの景品は?鴻巣びっくりひなまつり2018全会場レポート2月16日から開催されている鴻巣びっくりひな祭り2018の、スタンプラリーに鴻巣くらしも参加しました。ひな人形は一般の家庭から寄贈されたものが飾られているという、珍しいイベント。各会場によって飾られているひな人形も違っていて、時間をかけてもすべて行く価値のあるものばかりでした!...同じくらい有名なのが、「日本一川幅が広い川」!鴻巣は、鴻巣市と吉見町に流れる荒川の川幅が、日本一としても知られています。その幅、なんと2537m!(1000mで1kmだから、2km以上!)日本一を記念して、標柱も建てられています。その川幅日本一にちなんで生まれたのが、「こうのす川幅うどん」なんです!今ではうどんだけでなく、ロールケーキやせんべい、どら焼きに海鮮丼など、いろんな種類の川幅グルメが生まれているので、制覇するのには時間がかかりそうです。(すごく楽しみ)初対面の川幅グルメは「こうのす川幅うどん」からでしょ!ということで、川幅うどんを手に入れたので自宅で作ってみることに。!自宅で川幅うどんを作ってみた!茹でる前の麺も気になっていたんですが、ついにご対面。広い川幅をイメージして作られているので、とにかくうどんの幅がびっくりするほど太い!うどんという概念を超えてしまった、うどんであってうどんじゃない。きれいな短冊にも見えてきます。購入したのは「鷲屋製麺所」さんの手打ち川幅うどん今回使用したのは、安政年間に創業された歴史のある「鷲屋製麺所」さんの川幅うどんです。5台URLhttp://www.washiya-seimen.com/通常のうどんと比較してみました!川幅うどんだけを撮っていてもこの驚きは伝わらない。いうことで、一般的に販売されている通常のうどんと並べてみました。それがこちら!あくまで幅の比較のため、長さはどちらも調整していますが、目で見る限りでも通常のうどんの約10倍位の太さがあります!しかも、このどっしりとした構え方、、、かっこいい。厚みもあり、指で挟んでもしっかりしていて少し固め。表面はくっつかないように粉がまぶされています。幅7センチx長さ21センチという驚異的な数字が!おはなクイズで「なんの大きさでしょう?」と数字だけで出題されても答えられないであろう、うどんとは思えない数字が!川幅うどんは茹でるときに注意!それではついにうどんを茹でていきます。大きなお鍋にお湯を沸かして、一本ずつ?一枚ずつそろ~と入れていきます。くっつきそうになるので、菜箸で避けるんですが、その度にうどんが破けてしまい。(泣)不器用なので苦戦しながらもなんとか茹で上がり、一安心。いざ実食!川幅うどんの味は?具は、シンプルにかまぼこと油揚げ。調べてみると、この2つを使ってらっしゃるお店が多いように感じたので乗せてみました。破れていないように見えますが、上手いこと隠してるだけです。(笑)その証拠に次の写真で。右下にご注目!しっかりと破れています。お味の方は、麺はしっかりとした歯ごたえでもちもち。いって噛み切れないわけではないので、食べづらさも感じませんでした!表面がつるつるしていてのどごしも良く、通常のうどんより面積が広い分、舌の上でうどんの感触も楽しむことができるので、うどん好きの方には特におすすめです!おはなもちろん見た目も楽しいので、うどんを食べているだけでハッピーな気持ちにもなれます!こうのす川幅うどんは通販で買える?見た目も味も楽しくおいしい「こうのす川幅うどん」ですが、残念ながら現在は通販で販売されているお店は無いようです。お取り寄せという形で地方発送などもされているようですので、気になる方はお問い合わせしてみてください。(備考欄に「地方発送可」と書かれているお店)こうのす川幅グルメ/鴻巣市役所ホームページこうのす川幅うどんが食べられるお店また、こうのす川幅うどんは購入するだけでなく、お店で頂くことも可能です!おはなお家で作るのも楽しかったですが、私は不器用な上、盛り付けのセンスが皆無だったので、次はお店で食べてみたいなと思ってます。のす川幅うどんが食べられるお店は以下の通りです。席数79席まとめ日本一の川幅にちなんで誕生した「こうのす川幅うどん」ですが、見た目だけじゃなく味までしっかりおいしいところにびっくりしました!(失礼ですね、すみません。)それくらいやみつきになる食感と楽しさでした。お家で作って良し、お店で食べるのも良し。自分なりの川幅グルメを極めていきたいと思います!おすすめの川幅グルメがあれば、ぜひ教えてくださいね。おはな「おはな」といいます。お花がすきなので、おはなです。関西から移住してきて、はや数年。移住して感じた”鴻巣のええとこ”を皆さんに伝えていきたいです!このブログをきっかけに、インドア脱出を目指して奮闘中。"いいね!"Facebookで更新情報をお届け。...2019.02.01小ネタ出たレアキラカード!ドラゴンボールスクラッチを買ってみた!2018.01.18鴻巣に在住の人、これから移住を考えている人はもちろん。多くの人に、住みやすい街こうのすの魅力を伝えていきたい!そんな想いが溢れたブログ「鴻巣くらし」を夫婦で運営しています。鴻巣くらしとは?埼玉県鴻巣市に住んでいる夫婦が運営しているブログです。地域貢献活動として鴻巣市の魅力を伝えていきます。