口に含んだ直後不覚にも「美味しい!」と言ってしまった自分を笑ってしまいました。熟成:ファイバータンクで5ヶ月。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、通常温度で10日間。畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、まさしくワインの色そのものであり命名された。7/8/2016試飲フランボワーズやスミレのニュアンスはトッてもピュアで中盤からスモーキーに膨らむ味わいが広がり、スモモの余韻に気持よい余韻が続きます。ピュアで美味しい!7/9/2016試飲2日目は中盤からエッジの柔らかい浮遊した果実感がふっくらと広がります。インポーターはヴァンクールさん。折りたたむ税抜価格¥2,350●ACボジョレー・アリザリーヌ2016*少し重くなりがちのフォワヤールの中で楽しく気持ち良いアリザリーヌ!2016年はスパイシーなニュアンスもありキレよく仕上がってます。熟成:ファイバータンクで5ヶ月。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、通常温度で10日間。2016年は、一部雹の被害に遭い収量は30%減。ジャン曰く、収穫したブドウはきれいで中身も凝縮していたとのこと。角が取れるまで熟成に時間をかけ丁寧に仕上げています。畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、まさしくワインの色そのものであり命名された。9/28/2017試飲メリハリのある果実感はスミレやベリーでとってもジューシー。スパイスの効きが良い軽やかな液体はキレよく心地よさいっぱい!インポーターはヴァンクールさん。折りたたむ税抜価格¥2,470●ACボジョレー・アリザリーヌ2017*骨格にしっかりした味わいです。2017年はブドウの出来が良く、味わいがしっかりとした印象ですがそこはフォワヤール、綺麗な伸びる酸で重さを感じさせません。収穫日は9月8日、9日。熟成:セメントタンクで8ヶ月。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、通常温度で10日間。畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。色が似ていることから命名された。ジャン曰く、2017年は2016年とキャラクターが似ているが、より果実味がチャーミングに仕上がっているとのこと。夏の日照りにより、当初は2016年よりもマッチョな味わいのワインに仕上がる可能性があったが、収穫直前にまとまった雨が降ったおかげで果汁も確保でき、最終的にバランスの良いミディアムボディーのワインに仕上がりました。当初は春向けのリリースを見込んで3月上旬に瓶詰めする予定でしたが、ワインがまだ硬かったため、少し寝かせ、万全な状態で5月下旬に瓶詰を行いました。mg/L、ノンフィルター。8/29/2018試飲ダークチェリーやフランボワーズの果実感は骨格のしっかりした味わいですが酸がとってもキレよく伸び上がるので重さを感じさせずスパイシーな余韻を楽しめます。スパイスの効きが良い軽やかな液体はキレよく心地よさいっぱい!インポーターはヴァンクールさん。折りたたむ税抜価格¥2,470●ACボジョレー・アリザリーヌ2018*元気一杯のダークチェリーの様な瑞々しさで明るい雰囲気が最後まで続きます。抜栓後1時間後が良い感じ。熟成:セメントタンクで7ヶ月。常温のままセメントタンクで8日間。畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。色が似ていることから命名された。ノンフィルター2018年は収量が取れた当たり年。一方でアルコールのボリュームがあり、ワインをバランス良く仕上げるのに時間を要しました。瓶詰め後の試飲でジャンがアルコールの角が立っていると感じ、リリースを急きょ遅らせることになりました。最後まで手を抜かない職人気質なところがいかにもジャンらしく、それが彼のワインの確かな品質と信頼に繋がっています。出来上がったワインは、アルコール度数が14%もありスパイシーですが、ジャンのワインらしいチャーミングな果実味は健在。瓶熟させることで、さらに艶やかさが際立つようなそんなポテンシャルを感じさせるワインです。今年は少し硬めですがダークチェリーやフランボワーズの果実感は明るいキャラクターは相変わらず。それでいてカチッとした構成はジャン・フォワヤールらしい。骨格のしっかりした味わいですがフィニッシュの抜けの良いスパイシーさ加減がお気に入りです。試飲会で一周した後の抜栓後1時間後から本領発揮です。インポーターはヴァンクールさん。