三原則を基本とし、皆様の生き生きとした暮らしをサポート致します。訪問介護のお仕事♪(男の料理編!)こんにちは!訪問介護ステーションふれあいのナカソネさんです!今回は訪問先の御宅で私が作っている料理について書きます。女性の社会進出が進み、男性が主夫になることも増えてきている昨今ですが、まだまだ男性の料理となると疑いの目を向けられることも多いです。※写真は許可を得て撮影しています。炒めながら卵とからめるシンプル料理。味や食感が全然違うので、初めは利用者様のお好みに合わせるのが大変ですごく怒られたこともある、思い出の一品です。きれいに盛り付けるのも美味しくするコツですよね!続きましては沖縄県民のソウルフード「ゴーヤーチャンプルー」これも味付けや料理方法が各家庭で違うので意外と気をつかいます。豆腐を入れたり、卵は使わなかったり、ポークじゃなくてコーンビーフだったり。ゴーヤーの苦さを残すのかでも違いがでますよね。ワンプレートで美味しく食べてもらえました!三皿目は「冷蔵庫の中にあるもので適当に」と言われてドキドキしながら調理した、こちらのレタスと豆腐の炒め物です。この時は冷蔵庫に材料が少なくて結局全部入れて作りました。食べ終わるスピードが速くてビックリ!「うまいよ。うまいよこれ」と言ってもらえてとてもうれしかったです。この日はご家族様にお買い物の依頼メモを残してから退室するまでがお仕事でした。いわゆる在りものお料理。うまくできて良かったです。変わり種もありますよ。「油みそ(あんだんすー)」です。言われるまで作り方知らなくて、スマホでレシピ検索して作りました。サンキューテクノロジー!豚肉がブロックだったので、下処理に時間がかかりましたがだんだんと知っている味に近づいていくのは感動の一言!レパートリーも増えて訪問介護員として一つスキルアップしたような気がします。油みそのおにぎりって世界一美味しいと思います。男性ヘルパーによる男の料理!熟練の先輩方を見習って良いヘルパーになれるように日々精進です!訪問介護ステーションふれあいでは現在リハビリと自立支援のために利用者様と一緒に、あるいは少しのお手伝いで家事支援を行うことに力を入れています。隣に誰かがいてくれれば出来ることって意外と多いですよ。朝の一時間だけ、午後に少しなら。融通の利く職場だと自負していますので、こちらもお問い合わせください。今度こそ!ばいばーい!支援が終わってドアを開けると、いつも寝ている地域猫。こんな子に会えるのも訪問介護の良いところかもしれませんね。著者プロフィールナカソネさん平成23年3月にふれあい介護センター入社ふれあいデイサービス宜野湾で介護職としてのキャリアをスタートし、賑やかしと介護の腕を磨く。地元である宜野湾市内の公民館を周り、体操教室でも地域の高齢者の人気者になるが、「まだ結婚しないの?」のプレッシャーに耐え切れずふれあいデイサービス国場に逃亡。「今度こそは」と気合を入れるも「そろそろいい人見つけてきなさい」とデイサービスと公民館の利用者に背中を押され、嫁探しも兼ねてふれあいデイサービス宇栄原へ。三度デイサービス宜野湾へ戻るも。訪問介護ステーションふれあいにて管理者業務の勉強中!最近の悩みはバスタオルを忘れてお風呂に入ってしまうこと。