聞いたことがありませんでした!調べてみるとショウガ科のスパイスだそうで。『わずかな苦味と、清涼感のある香り』が特徴なんだとか。市販のルーは原材料名を見ても、カレーパウダーとまとめられてしまっているので、その中に入っているのかどうかはわかりませんでした。カレーの香りをよくするためには必要なスパイスのようです。なんと『スパイスの女王』、『高貴な香り』と称されることもあるのだとか。そんなことを聞くと、カレー好きとしては気になってしまいます!そこでお家でも簡単にできる、カルダモンの使い方も調べてみました!知らなきゃ損!?カルダモンを贅沢に使った特別カレーレシピを試そう!レシピを調べてみると、やっぱりカレーは奥が深い......!ほんとに色々なレシピが出てきます!しかもスパイスから作るとなると、レシピを見ただけで「うわ、めんどくさそう......」となってしまうものも。そんなめんどくさがりの私が、これならまだ作れそう!と思ったレシピをご紹介しますね!【カルダモンが香るチキンカレー】まず、お皿か何かの上でスパイスを混ぜ、カレーパウダーを作っておきます。小さじ1/41鶏肉を一口サイズに切り、塩をもみ込んでおく。玉ねぎ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りに。2フライパンにサラダ油を入れて中火にし、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める。3玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。(玉ねぎがしんなりする前に焦げ付きそうなら、大さじ1~2の水を加える)4鍋肌に付かないようにスパイスを加えて、香りが立つまで混ぜ合わせる。5牛乳とトマト缶を加えて、10分ほど煮込む。とろみがつき、油が浮いてきたら味を見て塩で味を整え、できあがり!これで本格的なチキンカレーがお家でも食べられちゃいます!ちなみに辛いのが苦手な方は、レッドペッパーを半分にするといいそうです。最後にカルダモンパウダー(小さじ1/2~)を加えるだけ!よく混ぜたらできあがりです!めんどくさがりさんには、こっちの方がオススメ!これで本格的なスパイスの香りが楽しめるカレーに早変わりです!カルモダンで有名なカレーを食べられるお店とは?鳥取の人気店を検索お家で作るのもいいけど、本格的なプロの味を味わいたい!そんな人には、人気店をご紹介。カレー』と検索に入れると、その後に鳥取という地名が予測で出てきます。辛さもお好みに合わせて選べるのが特徴。10段階あるので、辛味が苦手な方から激辛好みの方まで楽しめそうですね!ちなみにカレー以外にも、ハーブのきいた唐揚げも人気!ほとんどの人がこの唐揚げも頼むそうなので、ぜひ一緒に味わいたいです!リピーターの方も多いようですね。近くに行った際は是非立ち寄りたい、鳥取の名店です!まとめもはや国民食のカレー。沖縄マンゴーをお得に味わうコツ!時期や値段で知らないと損なこととは近年、数あるフルーツのなかでも「マンゴー」の人気は上昇の一途をたどっています。どれくらい凄いかと言えば・・・平成に入ったころの国...記事を読むみんな大好きかりんとう饅頭!そのルーツと美味しさの秘密に迫るかりんとう饅頭って美味しいですよね。中身は程良い甘さでしっと...記事を読むもう我慢しなくてもいい!?ダイエット中でも食べられる低糖質スイーツレシピ!今年流行りの低糖質。いう人も少なくはないはず。...記事を読むケンミンショーで話題のつゆ焼きそばとは。日本各地のケンミンにしか知られてい...記事を読むグラニュー糖と砂糖の違いとは。グラニュー糖を砂糖の代用する前に知らないと損!最近、グラニュー糖を砂糖の代用として使っている人が増えているようです。こんなこと...記事を読むお正月ブッフェ東京2019!家族で行きたい年始ブッフェおすすめまとめ一年がたつのは、本当に早いものですね。2018年も残すところ、あと少しとなりました。新年を迎えるのに何かと忙しくなる年末...記事を読むスイカバーの気になるカロリーは?低カロリーでも気を付けたい食べ方があるんです!夏の風物詩ともいえるスイカバー、好きな人も多いと思います。していてみずみずしいので、暑い時には本当に食べやすいですよね。エジプト原産の一年草、クミンの実です。地元に人に愛されていた食堂がありました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。NHKで特集されるって本当?マジでヤバい鮫島事件の真相に迫るヒルトンタイムシェアは売れる?タイムシェアの買取相場とはボヘミアンラプソディは猫映画としても傑作といわれている理由は?南港ATCのクリスマスイルミネーション情報!穴場スポットって本当なの?婚約指輪がっかり・・・。NHKで特集されるって本当?マジでヤバい鮫島事件の真相に迫るヒルトンタイムシェアは売れる?タイムシェアの買取相場とはボヘミアンラプソディは猫映画としても傑作といわれている理由は?南港ATCのクリスマスイルミネーション情報!穴場スポットって本当なの?婚約指輪がっかり・・・。