お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウトピェンロー鍋4400シイタケのだし汁でひたすら煮るだけ!旨味が凝縮した白菜鍋。60分以上811Kcal29.0gとてもシンプルな材料、調理法です。早く煮て食べたいところですが、ゆっくりじっくりと煮込むことがポイントです♪少し良いお塩でお楽しみください!やさしい味わいに辛口のビールがあうこと請け合いです!あらかじめ水1リットルと干しシイタケを浸して戻しておき、(できれば一晩)シイタケは取り出す。(戻し汁のうち800mlは3で使用。残り200mlは〆のときに足りなければ利用。)白菜は芯と葉に分け、芯は横1.5cm幅に、葉は3cm幅の食べやすい大きさに切る。1の戻したシイタケは石づきを除いて1cm幅に切る。鶏肉は小さめにぶつ切り、豚肉は3等分(7cm幅くらい)の長さに切る。春雨は熱湯に数分浸して戻しておく。鍋に1の戻し汁800ml、白菜の芯、シイタケを入れてふたをして火にかける。煮立ったら弱火にして20〜25分煮る。鍋の白菜がくたくたに煮えたら鶏肉と豚肉を広げて入れる。途中アクを除いて肉の色が変わったらゴマ油の半量を回し入れ、白菜の葉をこんもりとのせ、ふたをして弱火のまま40分煮る。白菜の葉もくたくたに煮えたら、残りのゴマ油を回し入れ、春雨を全体に広げてのせ、ふたをしてひと煮立ちさせる。器に具を取り(汁はできるだけとっておく)、塩と一味唐辛子で好みの味にして頂く。〆は残った汁(足りなければ戻し汁を加える)を煮立たせ、さっと水洗いしたごはんを入れ、煮立ったら塩、コショウで味を調え、溶き卵を回し入れる。ふたをして火を止め、好みの半熟度合いになったらOK。好みで一味唐辛子をふって頂く。二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。豚バラと大根のコク旨炒めモツ煮込みアツアツ味噌煮込みおでん金沢おでん鶏つくね混ぜて焼くだけおつまみ納豆ビールに合うおつまみレシピあつあつお鍋でほっこり♪プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。