夫無しでは何事も成し得ませんな。セーフで畑に必要な草マルチは確保出来ました。有機農業教室で学ぶまでは黒ビニールのマルチを時々使っていましたが、どうしても使用後のビニールの細かい切れ端がいつまでも土に混じっているのを見てなんとなくですが、気になっていました。最近のニュースでマイクロプラスティックの環境汚染を知り、こうした切れ端も一端を担っているということを学びました。それからは使っていません。不織紙のマルチカバーも同様に使うのをやめました。今回の草マルチ後の畑を見るとなるほどそうだろうな...と納得できました。草が山ほど必要なので、今後の草集めが課題です。軽トラが無いと草を持って行っていいよと言われても実際徒歩5分以上掛かる距離からは簡単には運べないということを痛感しました。6月の授業の翌日も例の幼馴染みのMちゃんが来てくれました。「初めの分岐というのは見ればわかるそうなのだけど、これよね?」という頼りない私の記憶を頼りにMちゃんと2人、天気との競争をしながら黙々と頑張りました。畑らしくなってきました。ほとんどMちゃんの功績です。いつも本当にありがとう!夏に弱いMちゃんが7月8月飛びそうでとっても不安です(汗)次回は6月の学校の圃場の様子とうちの畑の現状をご報告します。Wednesday6月は新緑の季節から梅雨に向かい、様々な植物が美しく成長してくれる季節です。この季節、庭仕事がとても増えるのが嬉しいやら忙しいやら...仕事が追いつかない状態になります。お店のことカテゴリーでご紹介したジューンベリーも収穫期を迎えますが、1年中大切に使う、ドクダミ茶やドクダミチンキ、の材料であるドクダミの収穫期もこの時期に重なります。写真は庭のドクダミ花壇から収穫して納屋に干したものドクダミは十薬とも言われ、とにかく利用価値の高い薬草です。蒸れる季節には足湯にも、あせもの季節には入浴剤にも、虫刺されにも、化粧水にも、加工出来る優れものです。嫌う方も多いようですが、私はこのドクダミを摘むときの香りがとても好きです。今日は1回目の収穫でしたが、中盤に差し掛かるころ、摘みたての花と葉を使い「ドクダミ味噌」を作ります。このお味噌がまた重宝するのです。野菜のディップにしても、マーボー豆腐の隠し味にしても、お味噌汁の隠し味にしてもいい仕事してくれます。このお味噌で卵かけごはんにするのも大好き。ヤマブキもそろそろいい加減に収穫して佃煮にする時期ですが、同じ香りモノでもドクダミの香りが好きだからでしょうか、ドクダミ仕事の方に、気持ちが持って行かれます。花も清楚で綺麗ですものね。