○肉や魚、野菜、果物など全てに命があり、その命を頂戴して自分の命に代えさせていただきますという食材への感謝。○料理を作ってくれた方、野菜を作ってくれた方、魚を獲ってくれた方など、食事に携(たずさ)わってくれた方々への感謝。○食材を育てるため・その食材をお店に並べるため・その食材を買い集めるため・料理を食卓に並べるためにたくさんの人が走り回り、はじめて料理をいただくことができます。このように大変な思いをして食事に携わってくれた方々へ感謝。知恩報恩(ちおんほうおん)=恩を知って恩に報いる私たちはたくさんの恩恵を受けて生かされています。