インタラクティブ・セールス麺の備忘録インタラクティブ・セールス麺の備忘録マスとデジタルメディアの広告営業マン。麺類などB級グルメの食べ歩きを紹介しています。食べログレビュワーとしても登録。旅行好きで47都道府県を訪問済み。温泉ソムリエ協会「温泉ソムリエマスター」認定者。ブログは2014/6/1に開設。それ以前はFacebookに投稿していたものを遡っております。投稿数は1,600件を突破(2019年12月現在)★ブログランキングに参加中です。魁力屋」へ初訪問してきた。https://www.kairikiya.co.jp/なぜ気になっていたかというと、1京都ラーメンが好きである→都内だと日本橋の「ますたに」、麻布十番の「新福菜館」が大好き2ネギが入れ放題である→他だと千駄ヶ谷の「ホープ軒」、高田馬場の「末廣ラーメン本舗」など3ネットで調べてみると、京都の「ますたに」の系譜でもある?という理由である。五反田駅から歩いて1分程度のガード下にあり、店内はテーブル席、カウンター席、そしてテラス席があった。昼過ぎの訪問で、数名の行列だったが回転が良く、数分で案内された。のせ(並)+唐揚げ定食を注文。ラーメンの作り方は、麺:かため、背脂:多めにした。見た目は確かに「ますたに」のようなビジュアル。)実際の味は、鶏ガラベースで炊きだされており、甘めの醤油で味付け。背脂で更に甘みが増しており、好みがわかれると思われる。卓上に「ヤンニョム」といわれる唐辛子ベースの調味料があり、これを入れてみるとピリ辛に変化した。麺は、京都ラーメンに多い「低加水」の細ストレートタイプ。並だと定食を付けないと物足りない量。お目当てだった「ネギ」を卓上の容器から大量投入。辛みなどは一切なく、瑞々しく美味しかった。チャーシューは薄くスライスされているが、下味がシッカリとついている。味玉は半熟のゼリー状態。メンマは特筆するものは無し。別の味を生み出すまでではなかった。ビジュアル的には「ますたに」に近いが、味は全くの別物だった。唐揚げ定食のライスは、半ライス程度の量で、卓上のたくあんが食べ放題。唐揚げは、そこそこの大きさで、アッサリ目の味付け。もも肉なので、ジューシーだった。特製醤油全部のせ(並)とセットにしたので、1,000円を超えてしまったが、デフォルトのラーメンとセットにしたら、1,000円未満でお釣りがくるので、コスパと満足度としては高いと思う。接客も良く、また再訪したい。2016somenmanのラーメンブログ。