社員食堂「シャショクル」売り場にて、タイで親しまれている¬¬エビの発酵調味料「カピ」を使ったお弁当を期間限定で販売する「豚肉とハーブのカピ炒め弁当」フェアを開催いたします。お弁当に使ったメニューは、WEB上にもレシピが公開されており、家庭でも「カピ」を使った料理の再現が可能です。7月から8月にかけては、タイ料理のレシピ検索数がピークに達する*という調査結果があるほどタイ料理需要が拡大します。この時期に合わせて、手軽に楽しめる“お弁当”を通じて、日本における「カピ」の認知拡大を狙います。(※数量限定のため、無くなり次第終了)■「カピ」について「カピ」とは、タイのエビ発酵調味料のことです。小エビやオキアミを塩漬けにして作られ、エビのうまみが凝縮したコクのある味わいと、独特の香りが特徴です。タイでは非常にポピュラーな食材で、各種カレーペーストを作るときに使われます。その他にも、ディップソース、炒め物、スープなど、あらゆるタイ料理にて用いられています。レシピ提供:株式会社スパイスロード)についてタイの家庭で食べられている、定番のおかずを詰めました。「豚肉とハーブのカピ炒め」はレモングラス、バイマックルの香り高いハーブと一緒に炒め、味付けには小エビやオキアミを塩漬けにして発酵させた旨味の強い調味料「カピ」を使用ました。「ひき肉入りタイ風卵焼き」は、タイの卵焼きらしく平らに焼き、甘辛いスイートチリソースと一緒にお召し上がりいただきます。「カピ」を入れることで、コクと香りが増し、タイの風味を感じていただけるよう仕上げました。「野菜のスイートチリソース和えピクルス風」は日本の漬物からヒントを得たオリジナルメニューで、スイートチリソース、ナンプラーを使用することで、甘い・辛い・酸っぱい3つの味が引き出し、さっぱりした味わいに。ご飯にもお酒にも合うメニューです。ジャスミンライスの炊き方」など、数々のタイ料理レシピを公開しています。社員食堂サービスです。ヘルシー系など、さまざまな飲食店のお弁当・ビュッフェを”食のセレクトショップ”のように取り揃えています。企業は低コストで食事面での福利厚生を導入することが可能です。従業員規模に合わせたデリバリープランも展開しています。人事・総務向け参加発想型Meetup「できるかなLABO」Vol.2~オフィスをたのしくアップデート編~を開催しました。