VIVA!世界中でヒットの兆しが見えつつあるメキシコ料理。日本でもじわじわとブームの波が押し寄せています。有名なメキシコ料理といえばタコス(Tacos)を思い浮かべる人も多いはず。世界中で支持される日本料理の代表格と言えば、そう、お寿司。いえここメキシコでは、日本人がイメージする「寿司」とはかけ離れ、メキシコ流にローカライズされた「SUSHI」が主流。TravelNaguisa国際ランキング上位の注目レストラン「Quintonil」、実食レポ&予約のコツをノート!メキシコシティ、ポランコ地区にひっそりと佇むモダンメキシカンレストランの「Quintonil(キントニル)」。TravelNaguisa【取材レポ】ワークショップ「メキシコ料理〜マヤの恵〜」(2):日本でのメキシコ食材取扱いショップリストワークショップ「メキシコ料理〜マヤの恵〜」をサポートしたメキシコの食材、ショップのリストを公開!日本でも本格メキシコ食材が欲しいという方、是非チェックしてみてくださいね。TravelNaguisa【取材レポ】ワークショップ「メキシコ料理〜マヤの恵〜」(1):シェフ直伝レシピの一部も公開!2017年6月某日、メキシコ大使館商務部(PROMEXICO)は、日本で料理ビジネスに関わる人々を対象にメキシコ料理のワークショップ・セミナーを開催しました。実は今、世界中のグルメ・ラバーが注目している新しいトレンドこそがモダン・メキシカン。梅」が2017年5月オープン!(お店情報は記事下部に記載しています。LivingNaguisaメキシコのお酒といえばテキーラ!じゃあメスカルってなあに?〜テキーラとメスカルの違いをノート日本では、メキシコといえばテキーラのイメージが強いですが、メキシコに来てみると地域によってはメスカルというお酒もよくみかけます。このテキーラとメスカル、実はどちらもアガベ(竜舌蘭)を主原料にした蒸留酒。美食の街としても知られるオアハカ。その中心地から一歩入った場所にあるモダンメキシカンのレストラン「Origen(オリヘン)」。LivingNaguisaお得にグルメを楽しもう!サン・ペドロ・レストラン・ウィーク1月23日〜29日開催メキシコ、ヌエボレオン州のサン・ペドロにて、80以上のレストランが参加し、69ペソ(約370円)、199ペソ(約1,060円)、299ペソ(約1,600円)のいずれかの価格でレストランウィーク用特別メニューを提供します。