最新情報や味噌、醤油を使ったレシピなどを紹介していきます。寒い時期におすすめの星野本店のつゆを使った豚の角煮を紹介します。作り方1.鍋にお湯を沸かして豚肉を煮る。3分ほどでざるに取る。豚肉を入れて1時間煮る。3.肉が柔らかくなったらつゆを入れさらに2~3時間煮込む。指し水しながら肉が常に水に浸っているようにする。4.肉がトロトロになればOK。5.食べやすく切って刻んだネギ(白いとこ)をのせて出来上がり。時間はかかりますがトロトロでおいしいです。挑戦してみてください。(04/16)海外から視察にいらっしゃいました。