甘くてしっとりしてた生地がすごく美味しいです。どちらも風味がよくて美味しいです。すごく贅沢なお菓子セットでした。22:54パティスリー・サダハル・アオキ・パリ岩田屋で開催されているチョコレートのイベントに行ってきました。期間:2014年1月1日~2014年1月13日ショコラマカロン(266円)です。表面には軽いサクサク感があります。ビター系な生チョコのようなクリームがサンドされています。チョコレートがたっぷりですごく濃厚です。口当たりよくて美味しいです。マカロンというよりはチョコレートを食べているような感覚に近いかもです。甘さが少し押さえられたマカロンです。すみれマカロン(266円)です。柔らかいサクサク感な表面としっとり生地が合わさります。クリームもなめらかな食感で、濃いめになってます。香りや風味がすごくよく、さっぱり(?)した味わいになります。マカロンらしい甘さと食感でかなり好きなタイプになります。フランボワーズマカロン(266円)です。柔らかいしっとりタイプです。口当たりが上品で丁寧です。クリームもフランボワーズがすごくよい感じです。甘さの中に独特の甘酸っぱさが合います。種はかなり入ってましたけどね。ケーキ系マカロンとしてはかなり好きな食感と味です。マカロンらしいサクサク感はほとんどありませんが、しっとりとした生地がしっかり味わえます。バランスがすごく好きです。要冷蔵で5日間持ちます。ボンボンショコラ(1365円)です。東京焼きマカロンショコラ(380円)です。こちらの商品がお手頃(?)で人気でした。岩田屋にあるお店です。初夢ショコラドール(1575円)です。2層のムースにチョコレートが薄くコーティングしてあります。中央部分にはマシュマロとスポンジ生地、さらにスポンジ生地がしかれています。ムースは軽いけどチョコレートが濃厚な味わいです。コーティングも金の部分もすごくなめらかに仕上げられています。下のムースはやや甘め、上のムースはややビター感があります。脳ミソのように見えるのは栗になります。甘く煮込まれていて美味しいです。扇形チョコレートはビターチョコレートを使用しています。見た目は斬新ですが、丁寧さのあるケーキでした。大人な甘みの仕上がりです。岩田屋にあるお店です。ケーキセット(450円+450円-105円)です。サンプルからチョコレートケーキを選びました。チョコレートムース、クリーム、スポンジの組み合わせになります。スポンジはしっとりしつつ、しっかりした固さがあります。ムースはチョコレートが濃厚で、バターのような口あたりになります。スポンジはあまり好きじゃないですが、上のムースは好きな感じです。まわりには少しですが、サクサクしたクランチの食感があります。甘さはかなり押さえられています。チョコレート、チョコレートしていて、まとまりのあるケーキです。アップルティーは甘い香りがしっかりしていて落ち着きます。ポットなので、2杯程いただけます。ちなみにケーキセットは通常のドリンクとケーキの値段から105円引になります。モンブランタルト(480円)です。出来る雰囲気で、お一人様もいらっしゃいました。白を基調とした清潔感のある感じです。(CHOUWARI)福岡市中央区の岩田屋にあるお店です。ギモーヴクリュピスタチオです。これ作った人はすごいです(笑)超繊細な口どけです。マシュマロっぽくないけど、きちんとマシュマロなんです(笑)かなり甘く、すごく上品な砂糖菓子って感じです。色の割にはあまりピスタチオ感はないかもです。ギモーヴクリュトマトです。こちらは香りもトマトです。トマトは青草さがしっかり残ってて、トマトトマトしてます。食感は相変わらずだけど、癖があります。ここまでトマトなのはおもしろいです。ギモーヴクリュフランボワーズです。ギモーヴクリュは賞味期限は要冷蔵で5日間です。ギモーヴドゥマカロン・ストロベリー(180円)です。乾燥していて、カラカラなマカロン生地です。表面はかなりあつくサクサクというよりガリガリに近いです。焼き菓子系に近いタイプのマカロンです。サンドされたマシュマロは繊細なのに、マカロン生地はかなり荒いです。風味はやや押さえめで、甘さはしっかりあります。ギモーヴドゥマカロン・フランボワーズ(180円)です。マジィ(240円)です。ピンクのマシュマロとチョコレートスポンジ生地を合わせ、チョコレートでコーティングしたお菓子になります。香りは甘いけど、味はあまり甘くないです。マシュマロは柔らかいけど、パサつきを感じるポロポロしたスポンジ生地です。コーティングもややビターよりのチョコレートになってます。苦いわけではないけど、甘みがほとんどないので大人スイーツです。味にアクセントがあるといいなと思いました。マカロンとマジィの賞味期限は、常温でだいたい1週間です。シンプルなギモーヴがおすすめです。岩田屋にあるお店です。鈴乃○餅(105円)です。生地で、スポンジ風というよりもちのような感じに近いです。歯にくっつきそうなくらいしつこさがあります(笑)粒がしっかりと残っているつふぁんがサンドされています。甘みはしっかりとあります。見た目はどら焼ですが、味はどら焼というより、あんこもちです。鈴乃最中(105円)です。最中が風味よく美味しいし、中の甘い粒あんとあいます。餡子と接しており、柔らかめですが、サクサク感もあります。甘さはしっかりあんこの甘さがあります。ぼたもち(210円)です。岩田屋にあるお店です。グアヤキル(578円)です。濃厚なビターチョコレートケーキで、かなり美味しいです。軽めの食感になっていますが、チョコレートが濃厚で、口の中に甘い香りがひろがります。スポンジ、ムースの層だと思ったのですが、口当たりなめらかでケーキというより、大きなやわらかいチョコレートを食べているかのような感覚になります。これだけ濃厚なのに軽いです。ビターっぽさはなく、私でも美味しいただけるケーキです。チョコレートと比べると、ここまでチョコレートを堪能出来るケーキはお得感があります。1個でかなり満足出来るサイズです。ドゥジャ(578円)です。こちらも濃厚チョコレートケーキです。サロン・デュ・ショコラ福岡市中央区にある福岡岩田屋で2013年2月1日から2013年2月14日まで行われるイベントです。ローエンシュタインローエンシュタインセレクション(735円)です。ローエンシュタインです。ビターなチョコレートで中にはとろんとしたクリームが入っています。周りはややしっかりしてますが、噛むとカリッととろっとクリームが出てきます。お酒が入っているようで甘さは控えめで大人チョコレートです。ビターで全体的に甘くはないのですが、味わい深いで美味しかったです。甘いミルクチョコレートです。周りも中も食感はほとんど変わらず、かなりなめらかで口どけ食感です。繊細さがあり、丁寧な味わいです。トリュフ・ダークです。した食感のチョコレートから、とろりなめらかなクリームが出てきます。ビターなんだけど、甘味があってあります。生チョコレートのような濃厚さがあります。シャンパンも適度で食べやすいです。全体的に甘さ控えめで、大人の味わいという感じです。