MANAGEMENT”安全のためにできること、すべてを徹底した品質管理と衛生管理のもと安全な商品をお届けします。「安全性」は何があっても譲れません。安全性には確かな自信があります。徹底管理をお約束します。自社の牧場でプロが育てる健康な馬だけを、最適な時期に製品化。一貫生産のため、出どころも肥育状況も明確です。02徹底したゾーニング牧場と、馬をと畜・解体する場所、骨を外し、トリミングする場所、製品化を行う場所は完全に分けられ、万が一の菌の混入を防ぎます。馬肉を製品化するクリーンルームは、年中18°Cに保たれ、製品の劣化を防ぎます。product製品化における徹底管理01定期的な殺菌・消毒・洗浄クリーンルームでのみ製品化を行います。クリーンルーム全体も、毎日使うたびに殺菌消毒を行い、いついかなる時も菌が混入、繁殖しないよう細心の注意が払われています。02クリーンルームでの作業クリーンルームは、マスクや帽子、専用の衣服を着用の上、指洗浄を行い、エアシャワーを通ってのみ入室が可能です。一度クリーンルームから出た場合は、再度同じ手順で入り直しを行います。作業を行うスタッフの健康チェックは毎日行い、健康なスタッフのみが作業にあたります。適正な作業手順を徹底します。YOU.メールでのお問い合わせこちらからお問い合わせください。お問い合わせフォームお電話でのお問い合わせこちらからお問い合わせください。reserved.ページトップへ。