LINE更新日:2017.10.07きゅうりを炒める?驚くかもしれませんが中華料理ではよく使います。していると水気が出て食感も悪くなりますので、強火で手早く調味料と絡めるのがコツです。炒めると青臭さが消えるのできゅうり嫌いの人でも食べられるかも知れません。豚ハツは豚の心臓です。ホルモン系の中では癖がなく食べやすい部位です。血抜きをされて売っている場合がほとんどなので下処理は必要ありません。生では食べられませんからしっかりと加熱しますが火を通し過ぎるとボソボソになってしまいます。手順1きゅうりはピーラーで縞目に皮を剥いて乱切りにします。手順2みじん切りにしたにんにくと胡麻油少々をフライパンに入れて火にかけます。手順3香りが立ってきたら豚ハツを加えてよく炒めます。手順4きゅうりを加えてサッと炒め、中華風練り調味料を加えて手早く絡めます。手順5仕上げに醤油を回しかけて火を止め、胡椒を挽きかければ完成です。家飲みおつまみ完成!豚ハツの代わりに砂肝でも美味しいです。砂肝は固い筋を削ぎ取って厚みを半分にすると火が通りやすく食べやすいです。牛ひき肉,ピーマン,レタス,玉ねぎご飯をソースで香ばしく炒め、レタスで包んだ家飲みおつまみです。そうめんとチーズのパリパリ焼き2019.10.04そうめんとチーズのパリパリ焼きイメージ10分そうめん,チーズそうめんにチーズを加えてフライパンでカリカリに焼きにした家飲みおつまみです。明太子,アスパラガスアスパラガスにめんたいクリームをかけてオーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。ハムとスイスチャードのオイスターソース炒め2019.02.01ハムとスイスチャードのオイスターソース炒めイメージ5分ハム,スイスチャードハムとスイスチャードを炒め、オイスターソースで味つけした家飲みおつまみです。魚肉ソーセージとれんこんの塩きんぴら2019.01.09魚肉ソーセージとれんこんの塩きんぴらイメージ5分れんこん,赤唐辛子,魚肉ソーセージ魚肉ソーセージとれんこんを胡麻油で炒め、塩で調味した家飲みおつまみです。合びき肉,豚ひき肉,ピーマンピーマンをピリ辛味に炒めたお酒に合う家飲みおつまみです。牛乳でゆるめた酒粕にチーズを混ぜ、油揚げに塗ってオーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。空芯菜とハムを炒めて中華風に味つけした家飲みおつまみです。常温保存ですぐに食べられます。WebサービスTOP。