夜の部は子持ちの現在は当面行けそうもないので、お昼の部の「食パン」を!!どこのパン屋さんでもオープン初日ではバタバタするのでしばらく落ち着いてから...が正攻法なのかもしれないけれど、VIRON系の場合、エシレといい、そのうち話題をさらって混雑するのが目に見えているので今のうちに行っておくのが得策かと思い、オープン日にかけつけてみることになったというわけ。昼休みに行くにはうちの会社からだとちょっと場所が中途半端...しかも、この日は正午にかけてゲリラ豪雨(笑)。初乗り料金+アルファで行けた(笑)エントランスすぐのところに食パン売り場があり、その他のスペースは北欧風のインテリアのダイニング。奥はなんだか書斎のような重厚な雰囲気。席数は多く、初日は雨のせいもあってか、近隣のOLさんや、来賓らしき紳士らが。あ、牛尾シェフのお姿も!(スーツだった☆)もちろん、我々のような一般のパン好きもいただろう。約束していたわけではないけれど、2組のパン友親子に遭遇、そのうち1組はすでに食べ終わり「国産小麦の食パンに感動!!」と言って帰って行った(週末にまた会う予定)。1組のベビ君とママは今食べている最中。そのテーブルに合流させてもらい私もオーダー。昼の部(セントル)は、本当に食パンのみ。スープとサラダはあったけれど、他はすべて食パン!以下、ネタバレになるので気になる人は飛ばして下さい☆トースト類は、チーズトースト、クロックムッシュ、クロックマダム、フレンチトースト、シュガーバター。(チーズトーストは溶岩のようにとろけたラクレットを食パンの上に垂れ落とすスタイル。強烈なプレゼンスに釘付け。次はぜっったいにあれを頼みたい!!)さらに、サンドイッチの種類が豊富。オーソドックスなたまごサンドやポテトサラダ、ツナサラダなどは1000円前後からあるのだが(※単品)、メニューの下の方に行くと、海老フライとかBLTとかフルーツサンドとかボリュームありそうなサンド類があるのだが(概ね1000円〜2000円)、その中でなんだかすごいものがある。「ビフカツサンド6300円」じぇじぇじぇー!!一生に一度でも食べる機会がめぐってくるのだろうか...(笑)。(あいにく、来週のイベントには参加できなさそうなので...ラストチャンスだったか?(笑)おそらく、初回に頼むべきものはこれ。セントルトーストセット。セントルには3種類の食パンがあり(内麦、外麦、イギリス山型)、そのうちの食パン2種類を選ぶ。これらには、美瑛の自社農場の牛乳がついてくる。冷静になる人はやめておいた方がいいでしょう、きっと楽しめないです(笑)。セントルの目玉のひとつ、トースターのコレクション。数あるおしゃれなトースターの中で、好きなものを選んでテーブルに運んでもらえるのだ。ジャムセットは6種類の塗り物がずらっと並べられる。(それにしても、食パンって美味しそうに撮れないよね...。...腕のせいってのもあるけれど...)全く見分けがつかなかった国産と外国産の角食。+84円でもう1枚追加できる。イギリス食パンも追加、3種類コンプリート(笑)。バターは3種類(エシレ無塩、美瑛の自社農場のオリジナルバター、市販のバター)。私は普段トーストには控えめな量だけバターを塗るので、この量はちょっとひるんだ。して普通これぐらい塗る物なのだろうか(笑)。持って帰りたいー!(笑)まずは生で試食。加味された甘さなんかじゃない、引き出された甘み。美味しい食パンにはなにもぬりたくないんですっ。困った困った、バターが余ってまぅ!(というか、ジャムセットにしたのをすでに後悔している(笑))なんか冷静さを失っていたので(この喰い散らかした画像を見てもお分かりかと(笑)。なんでもそうですけど、ある程度テンション高めで食べた方が美味しいです(笑))、外麦の生食をあまり味わう間もなくトーストしてしまった。いや、トーストが始まったら後はパンよりもバターの方に興味が移ってしまうであろう(笑)。エシレは毎年渡仏するたびにたくさん買い込んで年から年中食べていた時期があるので(今考えたら贅沢すぎる...)、個人的には無塩派ではなく有塩派の自覚あり。この食パンたちを味わうには、あえての無塩の方が活かせるのだろうな。びっくりするほどさっぱりとしている。コク...よりも、さわやかな余韻の引き方のほうが印象的、という不思議な感覚。これこそ、パンの味を引き立てるためのバターなんだなぁ。食パン3枚+たっぷりすぎるバター+牛乳、そして味見程度のジャム(もったいない(笑))。ジャムセット頼んでも、ほんと、食べるまもなかった...。おなかいっぱい...だけど考えてみたら食パンしか食べてないや(笑)。テイクアウトの食パンについて。テイクアウトしたのはもちろん、国産小麦角食の方。焼きたてだとカット売りできないそうなので、急いでいた私は1本(840円)を購入したけれど、冷めていればハーフ(つまり1斤分)でも購入可能だそう。社長やシェフがこだわりぬいた食パンが420円。想像よりも安いとすら思えた。席で食べるサンドイッチや飲み物類はちょっとお高い...のは否めないけれど、あくまで食パンが日常から逸脱しないたべものであることに安心させてもらえる、それでいて中で食べるときの非日常的なプレゼンテーションは、食パンも「ハレ」ですらなりえる...ということを教えてくれる。...のはなかなか実現難しそうだけど、人数集めていけたらいいなぁ...。入刀!(笑)(タダフサ君についてはこちら)余談。結局時間がなくて往復タクシー利用した一点豪華主義、mi_waさん。会社でお弁当仲間たちに「有楽町に食パン屋できたよ、いってみて!」と早速すすめてみた。いうものの、18時までしか食パンの販売はせず取り置きもできないらしい。ことは、仕事の後にいっても買えないだろうし、朝は10時からでは会社に間に合わない。タクシー使って」と言ったら変態扱いされた(笑)。いやぁ、いつものことです(笑)。Comments(10)ルエールサンクの1周年記念☆2013.6.20大好き!ルエールサンク@宝町が一周年記念で本日(6/20)から三日間、先着100名にコンフィチュールとマカロンのセットをプレゼント中とのこと。職場が近い...といえば近いし、徒歩で行くとなると昼休みが終わっちゃいそうな遠さでもありますw)昨日帰りに寄ったので予想通り、パンの種類はあまりなかった。ジャンボンフロマージュのカスクルート、前回めちゃくちゃ感動したクリームパン...ならぬ、クレームパン。ボルディエの例の海藻バターをサンドした、パヴォのパン(文句無しウマ!)、最後は、ショコラバナーヌ。コンフィチュールはまだ開封していないのだけど、マカロンは即日即効いただきます♡ひゃーー...。ピスタチオとハイビスカス(!)のマカロンだそうで、爽やかな酸味がある。えーっ!」と、二度見するような美味しさ。実はまだこちらでは肝心のケーキ類を一度も食べた事がない私。現在のオフィスからはかなり遠くなってしまったゆえ、昼休みはちょっと厳しいこちら。朝イチめざそうか(笑)...というわけで、明日は食パン屋さんレポです。一度しか行けてないこちらのお店(そのときの模様はこちら)、店構えとかはやや野暮ったいのだけど、良くいえばひたむき。女性がひとりできりもりしてる。なによりベーグルが変態(笑)。エビがわさわさ出てくるという海老ベーグルとか、トウガラシで真っ赤っかなコリアンベーグルとか(ゴマ油風味)。玄米おにぎり梅ベーグルは、梅がはいっていて海苔もはられていてまさにおにぎり。お味もかなり美味しいので個人的にはまた行きたいなぁと思っていたのであります(でも蒲田...)。今回買ってきてもらったのは、比較的変態度が弱い、ややノーマルなベーグル(笑)。...なんだっけ?今回も、期待通りめっちゃ美味しかったー。アンチョビオニオンドライトマトは、クリームチーズが入っていて塩気とまろやかさが一体となって絶品この上なし。そりゃそうだ、美味しいエッセンスがむぎゅっと欲張り詰め込んでるんだもん。メッセージを入力してください。