香川県で生まれ育った、現役香川県人のブログMENUホームサイトマップ香川県で生まれ育った、現役香川県人のブログ香川県で生まれ育ち、今も現役香川県人のばっきーがお届けする香川県情報と思考の数々。Link大根のシーズン!鍋物のシーズン!大根おろしがおいしくできれば、すごく食卓が豊かになりますね。こんにちは、ばっきーです。おいしい大根おろしの作り方が載っていたので、ご紹介します。大根は上の方を使うことです。上の方が甘みが強く、水分が多くてみずみずしい。その上、繊維質は少ないのです。斜めにせずに、まっすぐ立てた状態でおろします。前後や左右など、決まった方向に動かすのではなくて、円を描くようにします。おろし金の刃がランダムに当たるので、繊維が断ち切りやすいんです。『大根おろしは女性がするべし』という言葉があるそうです。力を入れずにやさしくおろすことで、細胞を壊しすぎずに、大根の味を損なわないそうです。プロはバットの上に巻きすを敷いて、その上でおろし金で大根をおろすそうです。まきすを使って水分を落とすことで、水切りが不要です。・実際に使ってみて良かったクレジットカードまとめ20枚ほどクレジットカードを試してきた私が自信を持っておすすめするクレジットカードです。片づけ本を何冊も買って読んだ私が厳選してお送りします。花季に泊まってきた淡路島の花季という名宿に泊まってきました。大根おろし人気の投稿とページパソコンのブックマークを一括管理にしてみた!マクドナルドのゴミ分別って意味がないのか!?浴衣絞りとは?復活させる方法はある?洗濯や洗い方は?絞り浴衣テクニック!「手ぶらで生きる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。...おせち料理がダメになりました。妻が一生懸命作ったおせち料理がダメになりました。...はらぺこグリズリーのレシピでまた作ってみたよ。香川県で生まれ育ち、今も現役香川県人のばっきーがお届けする香川県情報と思考の数々。