未分類この日は前の職場の友達とお茶会へ。そこで友達の1人、ノリオ(女の子です)がお土産をくれました。自由が丘のFeveという辻口さんの豆スイーツのお菓子。1枚目はソラマメ×トマト×バジルカリッとしたソラマメの周りにトマトバジル味の粉末がまぶされています。トマトの酸味も感じられます。個人的にはお豆味が消されている気が。豆好きとしては「もう少しお豆味が楽しみたい」と思ってしまったのでした。2枚目はかりんとう×アールグレイ周りにお砂糖がタップリついています。洋菓子のプロが作るかりんとうはこうなるのかぁ。このお店は私の住んでいる場所からは行きづらい自由が丘にあります。ノリオがくれなかったら口に出来なかったであろうこのお菓子。いつもいつもノリオ、ありがとうね。Levanteのビスコッティ。カフェを利用したかったのですが、とても混んでいて断念。このビスコッティは固すぎず、とても素朴な味。原材料を見ると「アニス」が入っています。アニスの香りはほとんどしないので、隠し味なんだろうな。本でみたモロッコ版ビスコッティにアニスが入っていたのを思い出しました。この日に会った友達は小さなベーグル屋さんで一緒に働いていた時の友達。話すと元気をもらえます。私の人生はこの友達に会った時から大きく変わったなぁと感じています。急にベーグル屋さんへ飛び込んだのが26歳。「趣味でパンづくりやろうかな。」と言っていた私に「やりたいなら仕事としてやりなよ。背中を押してくれたのは相棒でした。周りからみたら事務職の方が安定してていい様に見えるだろうに、そう言ってくれた相棒にはとても感謝しています。そのお店は新しかったこともあり、みんなが手探りで協力していいものをつくろうと毎日必死に働いていました。12時間労働もざらにあり、体力的にも厳しい中でパンやお料理について何もわからない私に優しく指導してくれた友達。いつもニコニコ癒してくれる友達。」と強く思った私は、とにかく楽しみながら働く事を心がけていました。仕事に対するモチベーションがあがる→自分も更にたのしくなるこの考え方は仕事だけでなく、今の暮らし方にもつながっています。今は友達もみんなそのお店を去り、それぞれの道を歩んでいます。そんな友達と話す事で「自分を信じて、じぶんなりに突き進もう」と改めて思うのでした。他にも使い道を探してみました。「妄想する事は大切だよ。思ってれば実現するから。パセリペーストを作りました。桜の木がたくさんあります。moreBo-peep吉祥寺散策の2件目、Bo-peepです。ケーキと焼菓子と珈琲のお店。今年の栗、第1弾を手に入れました。先月両親と長野へ行った時のもの。morefogこの写真で場所がわかる人がいたらすごいと思う。シンプルでアレンジしやすいクッキーのレシピ。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。