草が元気いっぱいの畑ですが、夏野菜もだいぶ元気が出てきました。トマトが食べられそうなので、とても楽しみです。そらまめの種をとりました。乾燥した硬い実が種になります。10-11月に種まきします。今週は春菊の種取りもしました。細かなゴミは上から下へ落としながら風で飛ばします。いい種はある程度重いので、あまり風に飛ばされないのです。8-9月に種をまきます。ソラマメも春菊も自分が好きな野菜です。大葉がたくさんとれてきたので、そうめんの薬味に大葉をそえて食べました。つけあわせはツルムラサキとインゲン。ツルムラサキは自分が好きな野菜です。じゃがいもは今年はカラフルなので、なんだか楽しいです。今回の黄は泉州黄玉葱という伝統品種。水分を多く含むため日持ちはしませんが、肉質は柔らかく甘みが強い品種です。