今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!カツオとニラのサラダ調理時間12分1人あたり179kcal塩分1.4gピリ辛でご飯もお酒も進む主役級サラダ。カツオは表面だけさっと湯通しし、レアな食感も楽しめます。沸騰したお湯にカツオを数秒くぐらせる。表面の色が変わったらすぐ氷水に漬ける。粗熱がとれたらキッチンペーパーで水気を取る。血合いや骨、皮が気になる場合は取り除き、1.5cm位の角切りにする。みじん切りにしたニラと白ネギ、Aの調味料を混ぜ、ニラがしんなりするまで20分ほど置き、ニラソースを作る。2をニラソースで和える。器に盛り付け、食べやすく切ったミニトマトと小口切りにした青ネギを散らす。ニラソースは時間を置くと水分が出て味が薄くなるので、ニラがしんなりする程度のタイミングでカツオと和える。血合いや骨、皮は火を通してからの方が取りやすいので、カツオをお湯にくぐらせた後に取ると良い。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。