Life-Recipeスマートフォン用の表示で見るLife-Recipe毎日の暮らしを便利に、健康に。オリジナルレシピの第2弾です。98g×5個この調味料アジアン料理好きにはたまらない調味料です!ありきたりの食材しかなくて、ありきたりの味付けになりそうなときにこれを使うことで、一気に本格タイ料理の風味が出ます!いや、これ本当!今回は普通になりがちな野菜炒めに使ってみましたが、味付けほぼこれだけしか使ってないのにこの旨さは素晴らしいです。今回私がご紹介するのは、うちにあるあり合わせの野菜で作った玉子野菜炒め。今回用意したのはうちにあったお野菜たち。食べやすい大きさに切っておきます。今回はこの組み合わせですが、お家にある余り野菜色々お試しください。トマトはあった方が良いと思います。考えてこの組み合わせにしたのですが、それ以上に調味料のポテンシャルが高かったので、なんでもOKだと思います!その調味料がこれです。塩コショウ少々と牛乳を加え、解きます。熱したフライパンに油を少し多めに敷いてまず卵を焼きますが、まずポイントはここでは火を完全に通さないこと。写真程度の具合で一旦取り出します。形は崩れても大丈夫ですので、別の皿などに引き上げておいてください。次に火が通りづらい食材から順に加えていきます。今回は碧南ニンジンというとっても甘くて美味しいニンジンがあったのでそれを使ってます。次にチンゲンサイの茎の部分とシイタケ。チンゲンサイが気持ちしんなりするくらいまでここで火を通してしまいます。加え、全体に味が回るように混ぜ合わせながら炒めます。取り出しておいた玉子を戻し、食べやすい大きさに崩しながら全体に混ぜ、ミニトマトを加えます。ここからはそれほど火を通さずにミニトマトの皮に少しシワが寄るくらいに炒めたら完成です!最後に今回の玉子野菜炒め、味付けにレッドカレー味のペーストを使っただけで、一気にアジアン!普段の味付けとは格段に違って、美味しくなりました!また今回の隠れた功労者はミニトマト。火は通しつつも生感も残るくらいで仕上げるととっても美味しいですよ!ココナッツの甘い香りとトマトの酸味、そして辛味と旨味がぎゅっと凝縮された玉子野菜炒め、皆さんもぜひお試しください!今回、まだオリジナルレシピ作ってみたので後日ご紹介しますね!また、レシピブログさんでは、他の方の作ったレシピもご覧いただけますのでこちらも合わせてどうぞ。エスニック風アレンジ料理レシピ最後までお読みいただきありがとうございました。他にもこんな記事を書いていますので、よろしければお読みください。00:46タイ風レッドカレー味の玉子野菜炒めTweet関連記事2018-03-11簡単なのに激ウマ「鶏のグリーンカレー風味チンジャオ」みやびです。2017おすすめ市販ドレッシング2選!みやびです。うまソースで簡単「ソースきんぴら」ブルドック×レシピブログさんのモニター企画でモニターさせてい...2016-09-11さつま揚げをバル風メニューに。「さつま揚げのスパイス炒め」のレシピお家に賞味期限ギリギリのさつま揚げがあったので、どうやって...2016-08-15スパイスから作るカレーの一品料理。「ナスのスパイスカレー焼き」のレシピ。夏真っ盛りという時期、皆さんいかがお過ごしでしょうか。»Rentracksみやびです。「毎日の暮らしを便利に、健康に」をテーマに、湘南在住の新米パパがお届けする料理と日常に役立つ情報のメモランダム。レシピブログブログについてこのブログの記事は、一部みやびりゅうのブログに掲載された記事を再編集し掲載いたしております。ブログの内容についてのご意見、ご相談はこちらまでご連絡ください。人気ブログランキングへLife-Recipe-track注目記事かんたん無料!3分であなたの注文住宅を計画かんたん無料!3分でリフォーム内容比較1000円から使えるTSUTAYAのスマホ「TONE」レシピブログに参加中♪スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。