ごはん好きのあなたへ贈る通販サイトです☆マイページへログインカートをみるTOPご利用案内お問い合せサイトマップ商品の発送は20Kgまでが1梱包となりますが、それ以上につきましては個別にご連絡をさせていただきます。猫もまたいで通る...なんて意味の「猫またぎの米」と呼ばれていたんです、ひどいですねぇ(涙)でもご存知ですか?実はお米の生産量では昭和38年には既に、ここ旭川が市町村単位で全国一になる位の稲作地帯になっていたんですよ!それから改良に改良を重ねて「きらら397」や「ほしのゆめ」という銘柄米が生まれてきました。研究努力されるようになりました。毎年300以上もの種類を試作しても名前がつくのは1つか2つ...そんな厳しい選抜の中、「ゆめぴりか」も「上育453号」という名前をつけてもらえました!けれど、次の試験で落第点を取ってしまい研究は中断...いえ、本来なら消えてしまうところです。このお米「美味しかった」んですねぇ...研究員の方たちも「すぐ消してしまうのも、もったいない」と、試験場の片隅に作り続けられていたそうです。しているうち、いよいよ全国で通用するお米、全国のお米の美味しさを追求する食味ランキングで最高ランクの「特A」を獲得できるお米の開発という指令のもと、奇跡的にもう一度このお米が候補にあがったのです!一度落第点を取った項目もクリアでき、やっと本格的な商品への実現に近づいていきました。嫌になるほど繰り返したのは「食味試験」という食べ比べです。一度はお蔵入りも経験している分、試し炊きする期間は十分でしたから(笑)。「美味しい」という確信が自信に変わるまで、何度でも繰り返す...時には場所を変え人を変えて...その数100回以上...いくら新銘柄の研究でも、こんなに食べ比べを繰り返した銘柄はないんじゃないかしら...?こうして味に絶対の自信を持って完成した「ゆめぴりか」。新銘柄にありがちな味のばらつきが出ないようにたんぱ質の含有率も定め「認定米」として販売することを定め、準備は万全でした。完成後も試練は待っていました。お天気の影響で作柄があまり良くなかったのです...たんぱく値を定めたことで、尚更販売できる量はさらに減り、「ゆめぴりか」の名前は聞いても実際の美味しさが広がるには限りある収量となってしまったのです。翌年お天気の女神に微笑まれ、また厳しい基準を設けたことで味も一定し、やっと広く皆様のお手元に届けられるようになりました!そして「本当に美味しいお米」との評価を続々いただき嬉しい悲鳴をあげられたのです。研究員さん達の努力の結晶!子供を育てるかのように手掛ける生産者の皆さん!そしてご協力いただいた北海道の皆様、道外でいろんなアドバイスをしてくれた皆さんのおかげです!念願の「特A」ランクも獲得し、生産量も美味しさも日本一と呼ぶにふさわしいお米が完成したのです!この大切に育てられたお米を末永く皆様に愛していただけるように、生産者の皆さんが精魂込めて作った美味しいお米を、私達米屋も高い志を持って販売する!そんな気持ちを込めて、ここ旭川の米穀商組合では、「ゆめぴりか」の米袋にこんな言葉を印刷してあります...。オリジナル統一パッケージで「ゆめぴりか」をお届けしますこの商品は食味基準をクリアし認定マークのついた北海道の「夢」をのせた美味しいお米です。☆こめやの粒やき(つぶやき)☆ご利用ガイドご注文方法インターネットにて24時間受け付けております。ご注文やご質問メールの対応は、土日祝日を除く平日のみです。(前払い)、郵便振込(前払い)、Yahoo!ウォレット決済・楽天ID決済・コンビニ決済(前払い)がご利用いただけます。お客様負担となります。送料について地域別・重量別となります。12時までのご注文は原則当日発送いたします。できない場合は電子メールにてご連絡いたします。営業日以内に発送いたします。遅れる場合には、電子メールにてご連絡いたします。返品・交換について食品のお取扱いにつき、原則返品・交換は受け付けておりませんが、返品理由によっては、一部返品・交換を承っております。際、送料は当社負担で対応させていただきます。恐れ入りますがセール品の返品はご遠慮ください。セールについてセール商品は限定数量となっておりますので売り切れとなる場合がございます。オーダーメイドはセール対象外となります。品や福袋の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。在庫切れ商品について完売商品をご希望の場合、お調べいたしますので、下記連絡先までご連絡下さい。店長日記ようこそ、お米のいちむらへ!ご来店いただき、誠にありがとうございます。当店は、大正6年から続く北海道旭川にある小さな米屋です。家族経営のような店ですが、あなたに安心・安全で美味しい北海道のお米を食べていただけるよう、日々頑張っています。ネットは素人で、なかなか難しいですが、一生懸命努力いたしますので、どうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。この「co.jp」を使えるのは、会社組織としての登記をした法人のみが取得できるドメイン。☆商品のご注文方法☆メールでご注文はこちら!下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。