バタール300円です。中はどんな感じになっているのかというと。こんな感じのパンです。今回は焼き立てを買いました。店内で色々とパンを見ていると奥から登場しました。香ばしいクラスト(皮)でシンプルな塩味のパンです。皮はパリッと硬くて中はふぁふぁの柔らかいパンなんですよ。そのままで食べても美味しいし、色々な食材を乗せて食べてもいい感じです。ここのパンはどれを食べても美味しかったです。高山で一番人気のパン屋さんですね。買っておけばって後悔しちゃいました。高山に行ったら絶対に立ち寄りたいお店です。次はどのパンを買おうか今から楽しみです。スタッフ紹介のところでまたまた感銘をうけちゃいました。パンも美味しいしスタッフの人も気持ちよく接客してくれるし、パンの事についても親切丁寧に教えてくれたんだって納得してしまいました。内容はこう書いてあります。トランブルーの財産、それは何よりも“スタッフ”だと思っています。私の思っているパンを、基本をきっちり押さえ、一つひとつ丁寧につくり、スタッフ一人ひとりの熱意とチームワークが加わることで、思い描いている以上のパンが焼きあがります。トランブルーのスタッフは皆、パンの道を進むという思いを強くもってこの高山までやって来ています。彼らはパンを作りながら店頭でお客様と接しています。それはお客様のパンに対する細かい質問や要望にきちんと対応するためであり、また、自分たちの作ったパンに対するお客様の反応やご意見をストレートに受けさせるためでもあります。パンのことでもご意見でもスタッフにどんどん話しかけてやってください。トランブルーはお客様に育てていただいているのですから。高山に行く楽しみがまた1つ増えました。4-1-18電話:078-903-2631営業時間:7:00~19:00定休日:月曜日、第3火曜日HP:http://www.yakitate-pan.com/.........................................................................................................今日はエスケールに行ってきました。カフェにダイナマイトバガー行ったときに、1階のパン屋さんにも立ち寄りました。美味しそうなパンが沢山ありましたよ。ダイナマイトバーガーの日記はここで。1階のカフェの入口です。シンプル&スローライフが良いよ~って。夜遅くに来たのでパンも残り少なくなってました。牛スジカレー158円とビーフカレー147円です。カレーパンには目がないのでビーフカレーを購入しました。カレーパンは色んなお店で食べてます。お味の方は、ん~、普通でした......スイートポテト168円です。おいも畑168円です。フランスあんぱん137円とデニッシュ147円です。奥にはオールドファッション系がありますね。メロンぱん137円とあんぱん137円です。ショコラ147円とクロワッサン137円です。奥にはベリーベリーチーズ189円とクリーミーチーズ168円です。エスケールのパンは全て手作りだそうです。発酵促進剤の薬品も使っていません。こだわりのパン屋さんですね。ダイナマイトバーガーの日記はここで。今日のおやつはあげがし屋でした。天六の交差点にあるお店です。お店自体はずいぶん前から知っていて前を何回も通っていたのですが今回はじめてカレーパンを購入しました。お店の前に白い丸いテーブルがありますよね。夏には生ビールをここで飲んでいる人がいます。したアイデアですよね。今年の夏はプレここでグビグビってしょうかな。カレーパン150円です。あげがし屋のこだわり手作りカレーパンです。HPによると美味しいカレーパンが無かったから自分で作ったそうです。こだわりのキーワードは1.生地2.ルー3.油だそうです。ひとつの妥協も許さず美味しい!!って言う感性をたよりに試行錯誤を重ねてこの美味しいカレーパンが完成したそうです。たしかに美味しかったです。今回は1つだけ買ったのですが思わずもう1つ欲しいと思いました。カレーパンの中身です。