実際、ピンク色でゼリー状のものを大さじスプーン程、最後に入れた状態で出てくる。食べる際には、そのピンクゼリーを溶くと、スープ全体と麺がピンク色に染まる。ピンクゼリーの量が多くないせいか、酸味はほどんど感じられなかった。bamii)の方が好きだ。お好みなら、クイティアオで作ってもらうこともできる。個人的には、味はダメではないけど、敢えて赤色にしなくてもいいのにという点と、敢えて入れる必要もないと思われる「発行させた豆腐」というのが中華圏の臭豆腐を連想させ食欲減という点を以って、敢えてすすんで食べる気もしない料理だ。~の(良い)匂いがする、~の(良い)香りがするしかし、何故、「イェン・ター・フォー」なのだろう。