あつあつのパンいい匂いがします。今日は、スペイン料理に合わせて、ソフトパンを焼いてみました。鯛のクリーム煮のソースをつけて食べると美味しかったです。ナッツとクルミをたくさん入れたパンを焼いてレッスン中に食べて、しまったり・・・バターたっぷりのデニッシュ風なパンもよかったです。「前より美味しくなった」とか「たくさんの種類のパンが焼けるようになったのですね」と感想が多かったです。実は私もパン焼き器は25年も前にロンドンに住んでいる時から使っています。改良されて「ここまで美味しくなった」と感じましたね。他の種類にもチャレンジしてみたくなりますよ。10月になっても秋らしくないですね。10月もなかばになっても、なかなか秋らしくなりませんね。おもてなし料理はすっかり秋らしいメニューになりました。サバの棒寿司・江戸風炊き合わせ・海老のしんじょのお吸い物・養老揚げ・栗の渋皮煮など秋の味覚が満載です。今月のパンは、クロワッサンとショコラです。オーソドックスな作り方だと難しいですが、冷蔵庫発酵など工夫して頑張りました。TVの撮影がありました。16日には、花田景子(貴乃花の奥さん)さんとのラジオトークもあります。お土産にはパーティーでは皆さんから人気の「シュリンプモルド」を作りたいと思います。放送予定は11月で、戦場カメラマンの「渡辺陽一」さんの番組の中の「サロネーゼに会いたい」のコーナーです。放送の時は、お知らせしますね。花田景子さんと対談、ラジオの収録がありました。今週も忙しい毎日でした。「女はやっぱり!30代が大事」が11月の13日か14日に出版の予定です。16日(水)には台風の中、日本放送で花田景子さんと「サロネーゼで会いたい」の収録がありました。お教室で人気の「シュリンプモルド」を作ってお土産にお持ちしました。可愛いプチトマトがあったので、フラワーアレンジのように飾って華やかでしたよ。気にいって下さったのでレシピを送りました。ユースフルコースのフライパンビビンバ・ホタテの酢豚風白菜のクリーム煮の料理にどら焼きも作りました。料理は時短料理が喜ばれますね。ロンドンで作ったのを思い出しました。皆さんにお待たせしている本は明日最終の校正が届くので、来週に確認して最後の段階です。講演会のお話しなども頂いてます。明日香出版の相談役と編集本部長さんのコンビで編集していただきましたので、仕上がりが楽しみです。出版、最終校正も送りました。出版、最終の校正も送りました。11月21日(木)に掲載されます。11月22日(金)に掲載の予定です。「まえがき」を少し抜粋します。今まさに、女性の時代といわれます。日本がかつての栄光を放つためには女性の頑張りが決め手と言ってもいい過ぎではないでしょうね。女性が男性と同じ様に仕事や自分の世界を持ちたいと考える人も多いです。同時に女性は結婚、出産、子育てと生きていくうえで選択や決断をしなければ場面がありますね。そんな選択できる時代になったからこそ迷いを感じて「立ち止まる」女性は多いのではないでしょうか。例えるならば、普通の主婦が海辺で「丸太」に乗って足でこいでいたのが「いかだ」に乗り換え棒でこぎ、さらに「ボート」に移って手でこぎ、次に「モーターボート」になって電動、それから「客船」になってまさに大海に船出したようなものです。本書では私のように自力で銀座にまで料理教室を開いた「普通の主婦」だからこそ日本の頑張る女性に贈るメッセージを紹介します。実際に体験した自らのエピソードをたくさん織り込んであります。料理教室の生徒さんと「女性の生き方相談会」に参加しているような感覚で本書を読んでいただければと思います。読んだ後に「あーなんか元気になった。人生いろいろあるんだな、私も頑張ろう。」という気持ちになっていただければ幸いです。内容は20代後半から実は私のような50代の方にも読ん頂けます。発売は11月13日、14日です。アマゾンなどでも予約を開始しています。皆さんに読んで頂けたら嬉しいです。12月22日(日)に貝印本社で、出版パーティーをして頂く事になりました。12月22日(日)貝印本社のショールームで出版記念パーティーをして頂くことになりました。出版社からのご報告で、銀座の多数の書店では平積みで14日に販売予定だそうです。銀座コアビルのブックファーストさんでは、100冊並ぶそうです。生徒さんも近くの書店で予約や購入されて下さい。「銀座おとな塾」で講演会の依頼がありました。詳しいことは、これからご担当の人と打ち合わせです。有難いお話しを頂いておりまして、これから難しい時代を生きる女性に少しでも前向きになれる様、お役に立てたらと思っています。家庭料理前半のイタリアン:リングイネのジェノベーゼ・ミモザサラダきのこのマリネ、簡単に出来て美味しいと大好評です。おもてなしAコースのマカロンです。西船橋のお教室では失敗なんてしたことがなかったのに先週の土曜日のクラスで、「失敗してしまいました」そこで初心に戻って、何回もやり方を変えてレシピを改定しました。この出来上がりに、満足です。土曜日の生徒さんにはもう一度レッスンやりましょうね。パンやケーキって化学反応ですね。頭の中でひねって変えてみたりつないでみたりして、いいレシピが出来る時って実は幸せです。内のお教室は、その月によっていろいろのコースが受講出るのも楽しみの一つです。これからおもてなしコースも盛りだくさんです。ケーキやパンに参加も楽しいですよ。本が出来上がりました本が出来上がりました。女は、30代が大事」(明日香出版社)元社長さん(現相談役)と編集局長さんがいらっしゃり、出来たての本を持ってきて下さいました。この数か月、タイトル書式変更があり、執筆にかなりの時間がかかりました。実際自分が書いたエッセイ集を手にして、感無量です。14日の発売を前に、交通会館の三省堂書店とコアビルのブックファーストではポップが立って平積みされるそうです。お教室に持って来て下されば、サインをいたします。30代に限らず、すべての女性に読んで頂ける内容です。14日の全国発売を前に、本が並んでいます。コアビルのブックファーストでは、こんなに大きなコーナーを作って頂いてます。有楽町交通会館1階の女性新刊書のところにも並べてもらっています。30代に限らず、40代50代すべての女性に送るメッセージです。72章、お料理をするきっかけ、西船橋郊外の住宅地の自宅⇒駅前サロン⇒銀座にいたるエピソードや生徒さんとの会話から、これからの日本を支えて力強く生きる皆さんに送る応援歌です☆サインをいたしますので、持ってきて下さいネ。本が好調に売れているらしく、出版社から報告がありました本が好調らしく、売れていると出版社からご報告です!21日の読売新聞の朝刊に広告が掲載されました。大阪・西日本は、1日遅れで掲載されました。出版社からの報告で、好調な売れゆきだそうです。メールで読者からのご感想も頂いてます。12月22日に、キッチン用品の貝印さんの本社のショールームで「出版記念パーティー」をやって下さる事になりました。詳細は、次回に記載します。人数に制限がありますのでお早めにご連絡下さい。出版記念パーティーを貝印(株)主催でやって頂くことになりました出版記念パーティー&クリスマスパーティーを貝印(株)主催で開催して頂きます。¥6300-(本なし)クリスマスイルミネーションもきれいです。料理は打ち合わせ中です。前日教室でもパーティーメニューを作ります。エスカベッシュ・バーニャカウダ・ホワイトラブケーキ作ります。他にもモダンダンスの企画も検討中です。等もおみあげにつきます。70人までと人数に制限があります。ご予約が入っております。ご参加の方は、お早めにご連絡下さい。12月に入って、はやいですね。