今回は、60kcal以下でも満足できるなすのみそ汁5選を紹介します。なすは5mm厚さの輪切りにし、両面に塩少々をふって約5分おき、ペーパータオルで水けを拭く。オーブントースターの受け皿に並べ、約5分焼く。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらなす、ねぎを入れて3~4分煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、器に盛り、からし適宜を添える。(1人分53kcal、塩分2.8g)トースターで焼いたなすがこうばしいみそ汁。輪切りにしたなすは、両面に塩をふってからオーブントースターに入れて5分間焼きます。練りがらしの辛さが焼いたなすと相性がよく、ピリッとした辛みがアクセントに。料理全体の香りを引き立ててくれるみょうがは、薄くスライスして食べやすいサイズに。ペーパータオルを使ってなすの表面に油をぬると、まんべんなく熱が通ってきれいに焼けますよ。お好みで粉ざんしょうをふって辛みをプラスしてもOK。しょうがとなすのみそ汁しょうが味のみそ汁が身も心もポカポカにしてくれる1品。だし汁を入れた鍋が煮立ったら、みそを加えてフツフツするのを待ちましょう。最後におろししょうがを投入し、溶かしながら飲むとよりおいしくいただけます。えのき氷で油揚げとなすのみそ汁えのきたけで作った氷を加えるだけで、本格的なみそ汁が味わえるメニュー。氷はファスナーつき保存袋に入れておくと、約1カ月間保存できます。時間がある日に作り置きしておけば、忙しいときに調理する手間が省けて◎なすと玉ねぎのピリ辛みそ汁なすに豆板醤がしっかり染みこみ、噛むたびにうまみと辛みを堪能できます。なすは厚さ1cmの輪切り、玉ねぎは1cm幅のくし形にカット。仕上げに豆板醤を溶き入れて、ひと煮立ちさせれば完成です。箸休めとして大活躍するちょい辛みそ汁を存分に楽しんで。カロリーが低いので、夜に食べても罪悪感にかられることはなさそうです。プリンセスお母さん(12)2020/1/27息子が楽器の習い事をすることに大反対の夫。なんとか説得したい!【お悩み相談】2020/1/27もう、ものすごく可愛い!へとへと主婦、カラフル文具で乙女気分を取り戻した...!もっと見る美容・健康2020/1/27つらい疲れや体調管理に。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。