Recipesまだお気に入りレシピがありません。saladレモンとローズマリーのポークチョップのレシピです。材料/4人分にんにく...2片レモンの皮...小さじ2ローズマリー...小さじ2骨付きポークチョップ...4枚(780g程度)コーシャーソルトコショウエキストラバージンオリーブオイル...大さじ1レモンの搾り汁...小さじ2ディジョンマスタード...小さじ1/2ルッコラ...4~5カップペコリーノトスカーノ、またはペコリーノロマーノチーズ...28g作り方グリルを中~強火に予熱します。にんにくをみじん切りにし、塩小さじ1/2を振りかけ、ナイフの側面を使ってペーストにしていく。ペーストにしたニンニクから小さじ1/4を取り出し、レモンの皮とローズマリーを加えて混ぜる。ポークチョップの両面に(3)をこすり付け、塩とこしょうを振る。グリルで片面につき3~5分ずつ焼く。残りのニンニクペーストを大きめのボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、マスタード、ひとつまみの塩を入れてよく混ぜる。ルッコラを追加し、ざっくりと和える。お皿に盛り付け、ペコリーノとルッコラをトッピングして出来上がり。Kitchen』世界の料理レシピが満載!海外の人気レシピを日本語で見るためのサイトです。