下記、戦略マップを作成し、誰もがわかりやすいように目標を定め、みんなで頑張れる組織を作ります。手遅れになる前に、まずはご相談ください。戦略マップ(イメージ)会社全体の目標→お店の目標→営業の目標→具体的な対策・行動まで落とし込んで作成いたします。重要度と緊急度に応じて、優先順位をつけていきます。「メニュー」とは?「クレーム」とは?「客数」とは?「客単価」とは?「給料」とは?「昇進」とは?「店長」とは?「教育」とは?「仲間」とは?「販促」とは?このような定義付けがしっかりできてますか?定義付けができていないと、オーナーの思いはスタッフには伝わりません。スタッフ各人で捉え方が違ってしまうからです。スタッフ間でお互いの非難ばかりしていたあるお店では「チームワーク」=「お互いの及ばずを補うこと」と定義付けしてから、スタッフ間のいざこざがなくなりました。集客をチラシに頼っていたお店では「販促」=「入店前の説得より、入店後の納得」と定義付けしてから、サービス・メニューのレベルがUPし、客単価もUPしたと同時に、お客様満足度も上がりました。定義付けをしっかりしたマニュアルを作りましょう。オーダーメイドで作ると高くなってしまいます。セミオーダーメイドを採用。オーナーの想いを聞きながら、豊富なマニュアル例から良いとこ取りして、マニュアルを作りましょう。こちらからお気軽にお問い合わせください営業日報作成コンサルティング日報は、FAXですか?メールですか?そんな時代はもう遅いです。ITを駆使して、店舗の数字をいち早くトップへ。店舗でその日の数字を入力したら、その月の利益、その年の利益が、タイムリーにシミュレートできるようになります。スマホから全てのお店のデータをタイムリーに確認することもできるようになります。こちらからお気軽にお問い合わせくださいメニュー別原価計算ドリンク・フード別の原価把握は当たり前。今月の原価もタイムリーに把握できます。野菜やお魚など、原価の変動が大きいお店におすすめのサービスです。こちらからお気軽にお問い合わせくださいメニュー別・時間帯別ABC分析POSには、ハードメリットとソフトメリットがあります。ハードメリット・・・オペレーションが楽に。ソフトメリット・・・得られたデータを役立てる。ハードメリットだけに目を奪われていませんか?ソフトメリットを経営に活かしていますか?POSデータでなくても、券売機データでもOK。時間帯別のABC分析が”タイムリー”に把握できます。これで、今月の収支がその日のうちにわかります。キャンペーンなどの成果もその日のうちに把握できます。こちらからお気軽にお問い合わせください飲食店・風営法の許認可お店の立ち上げはただでさえやることが盛りだくさん。面倒な事は、プロに任せてしまいましょう。簡単なので自分でもできてしまいますね。警察系の許認可はこれまでに比べてだんだんチェックが厳しくなってきています。地域の警察署・保安係への届出が必要になりますので、注意しましょう。こちらからお気軽にお問い合わせください外国人スタッフの採用手続き外国人スタッフの採用は、面倒なことがたくさん。入管の調査は、営業にもブランドにも大きな影響が。ビザの取得も代行いたします。一部の契約を除き、ほとんどの契約は口頭でも成立します。もめるのは「言った」「言わない」ですよね。した契約書を作成して、法務リスクに備えましょう。当社は、当サイトに記載の情報に関して、如何なる保証もするものではありません。当サイトご利用中に発生、あるいは間接的に発生した損害・損失に関して、当社は一切責任を負いません。編集トップへ戻る閉じる。