今日は、マジメな話題(!?)を書いてみようと思います。恥ずかしいような、見てもらいたいような・・・^^;Facebookには以前少しUPしたのですが、『マキアライフ』8月号で2Pも取材していただきました!私のここ数年の出来事のインタビューです。完成した記事を見たのは、電車の中だったのですが、涙がジワッとでてきてしまいました。T)↓↓思い出しました。1この誌面では、かなりありのままに、話しているのですが、かっこわるいことも全てお話しすることで、読者の方に「私にもできる!」と思ってもらえたらいいなと思いました。23嬉しかったのが、ライターさんが尊敬する大先輩だったということです。料理の仕事がしたいと思い始めたころから、今もずっと。見守ってくれていたようで嬉しいです。なにもかも話せたのだと思います。書ききれないくらい、恥ずかしい経験もたくさんあったけど、こうやって誌面になると、失敗した経験も宝になります。いえ、私もまだまだこれから^^;インタビューの最後に少し書いていますが、今、新しいことに挑戦しようとしているところです。※料理教室はこれからもやります^^!挑戦することは、当然、苦しいことはつきものですが・・・(さっそく体を壊し、現在、最悪の病気と戦っています^^;でも、苦しみの先に幸せがあります。変わり、今日のランチ。出張で飯塚の嘉穂劇場へ。出張の楽しみといえば、現地の食です^^今日はリサーチする時間がなく、気の赴くままに、街をウロウロ・・・と目に入った謎の看板。味覚焼き!?!?名物?B級グルメ感ただよう外観。店にIN店内に入ると、おばちゃんが4人で、テキパキとたこ焼き的なものを焼いている・・たこ焼きかあ〜〜^^「15コにします?10コにします?」とだけ聞かれ、なにがなんだか分からず、おなかすいてたので15コを注文。テーブルのメニューに目をやると、メニューは2品のみ味覚焼き(※タコは入っていません)トコロ天?タコ入ってないんかい〜〜〜〜〜〜〜!?!?!?!出て来た謎の味覚焼きは、、、いい具合の焼き色で、湯気と鰹の香りがホワーっと立ち上がり超美味しそう〜食べると・・・ちょうどよい1口サイズで、出汁と醤油と鰹の風味がしっかりとする。!!やはりどこにもタコが入っていないし、タコの代わりになるものも入っていない。タコ焼き=タコが入っている。これはタコ焼きではない「味覚焼」。これは味覚焼んんん〜〜〜〜!美味しく感じてきたぞ!!はじめて食べたくせに、なんだか懐かしいような、ほっとする味。完食!ネパール人は納豆を食べるので、スパイスと納豆を合わせるそう。日本では醤油を合わせるのが定番なので、納豆+醤油と思うけど、やってみると納豆+スパイスもけっこう美味しい!この味覚焼きは、歯の悪いお年寄りでも食べやすいように、タコを抜いたのがはじまりだとか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。