フォーラム2006」が行われました。基調講演では、スローフードジャパン会員でもあるノンフィクション作家の島村菜津さんより「在来作物とスローフードな日本」をテーマにお話いただきました。実際に世界各国に赴いた島村さんの実体験をもとにした貴重なお話を、皆熱心に聞き入りました。山形新聞の在来作物に関する記事たち山形新聞の在来作物を取材した記事も相当な回を重ねました。会場内には各地域の在来作物が。22:08:タカハシ小山理事長の挨拶スローフード山形理事長の小山氏より、島村さんのご紹介がありました。講演後の第2回「食の甲子園やまがた大会」の試食会では、来場したの多くの方々が、県内の高校生の、山形の在来作物を使った料理を味わいました。講演の後は島村さん(中央)とスローフードのメンバーで記念写真。当サイトに掲載されている情報は著作権法により保護されています。権利者の許可を得ることなく第三者に譲渡、販売、コピーなどをすることは禁じられています。当サイトの内容を使用して発生した損害などに関して、直接的、間接的あるいは損害の程度によらず、山形スローフード協会は一切の責任を負いません。