よる免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。すりごましいたけと柿のごま和え109Kcalカルシウムの吸収をサポートする効能があるしいたけに、カルシウム豊富なごま、ビタミンA、C、カリウムなどが豊富な柿を加えることで、甘み旨みがプラスされるだけでなく、季節の変わり目の様々な体調不良に効果が期待できます。しいたけ自体に免疫力アップの効能もあるので、風邪をひきやすい方にもお勧めです。すりごま(白)セロリとじゃこのごま酢和え71Kcalセロリの香り成分の代表格アピインには鎮痛作用があり、頭痛の緩和に働きます。ごまには、ビタミンEが豊富に含まれており、血流をよくし、エストロゲンのバランスも整えてくれるので、生理中に起こる片頭痛を防ぐのに役立ちます。頭痛の予防に効果的なマグネシウムも含まれ、高血圧緩和も促します。すりごま(白)ささ身のきゅうりあんかけ97Kcalきゅうりをたっぷりすりおろして使うことで、むくみが改善されて体のラインがすっきりします。体のほてりも取ってくれるので、暑い夏場にも体に熱がこもらず快活に運動もでき、ダイエットにも最適です。脂肪分が少なく、良質なたんぱく質が摂取できるささ身を一緒にすることで、引き締まった体づくりに効果的な献立です。鶏ささ身ピーマンのごま酢和え79Kcal塩分控えめピーマンに豊富なビタミンCは、強い抗酸化作用でお肌の老化予防に役立ちます。抗酸化作用の高いセサミンを含む胡麻を合わせることで、効果も上がります。セサミンは女性ホルモンエストロゲンの様な作用を重ね持つことから角質層の水分保持に関わるセラミドの増加、コラーゲンの生成促進作用があると言われており、うるおい肌に導きます。大根とにんじんのごま焼きスティック183Kcal大根には消化酵素が豊富に含まれていて、胃もたれを防いでくれます。大根と一緒に栄養豊富なにんじん、にんじんの栄養吸収を助けるごま油を組み合わせて、疲労を回復し、風邪に備えましょう。青じそさば缶とアスパラのピリ辛ごま酢和え62Kcal良質たんぱく質を含むさばと、代謝を促進する効果のあるアスパラガスを組み合わせることで、効果的に疲労回復を促し、ストレスに負けないスタミナをつけることができます。さば缶と電子レンジ調理のアスパラガスを和えるだけの簡単料理は、お弁当にもおすすめです。さば水煮(缶詰)長ねぎと春菊の炒めて簡単ごまくるみ和え93Kcal塩分控えめ春菊やにんじんに豊富なビタミンA、C、Eがウイルスの活動を抑制し、免疫効果を高め、長ねぎの血行促進作用や殺菌効果と合わせることでより効率的に風邪対策に役立ちます。くるみに多いビタミンB1は、長ねぎに豊富な「アリシン」、ごまに豊富なミネラルにより吸収率が10倍以上にも増え、疲労回復、糖質の代謝アップの効果も期待できます。ゆで野菜の和え物より簡単に炒めて作ることで、栄養素も逃さず摂取できます。くるみキャベツたっぷりみそカツサンド954Kcalカツサンドにたっぷりのキャベツを加えることで、栄養バランスも良くなります。キャベツには食物繊維が豊富な上、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、弱った胃の回復に有効とされています。ロースカツかつおのごまだれ丼517Kcalかつおには、良質のたんぱく質、ビタミンB12、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。視力を回復する働きがあるDHAが多く含まれていますので視力低下を防ぐ働きが期待できます。練りごま(白)にんじんのごまマヨサラダ77Kcal塩分控えめにんじんには、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが豊富。ごまには、視神経の働きを助け、老化を予防するビタミンEがたくさん含まれています。すりごま(白)レタスのごまみそ汁79Kcalレタスには、鉄分と鉄分の吸収を助けるビタミンC、食物繊維が豊富に含まれています。鉄分は、ヘモグロビンの材料となりますので、鉄分が不足による貧血になるのを防いでくれます。みそ蒸しキャベツのにんにくドレッシング33Kcalキャベツには、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンU、食物繊維が豊富に含まれています。カリウムも含まれていますので、むくみ解消に効果が期待できます。にんにく(おろし)小松菜のごま和え43Kcal小松菜は身体を温める性質を持ち、ビタミンA、カルシウムが豊富に含まれています。ごまには、血液の流れを良くするビタミンEや不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。すりごま(白)野菜の肉みそ丼851Kcal牛肉には、良質のたんぱく質、鉄分が含まれています。にんじんは身体を温め、ビタミンAも豊富に含まれています。にんにくやみそには代謝をアップさせ、身体を温める性質があります。みそ鮭と春キャベツのごまみそ炒め513Kcal鮭には良質のたんぱく質・ビタミンD・抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富。キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維がたっぷり。血行を促進するビタミンEが豊富なごまと合わせることで1品でバランスよく栄養をとることができます。すりごま(白)大根とかにかまぼこのごまマヨ和え57Kcal大根には、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。ごまには、冷えやむくみを解消する効果のあるビタミンEや、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。すりごまほうれん草ときのこのごま和え81Kcalほうれん草には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。ごまには、活性酸素を抑制する効果のあるビタミンEや不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。えのきたけあゆ田楽142Kcalあゆは良質なたんぱく質を多く含み、低脂肪。カルシウムの吸収を高めるビタミンDや貧血予防に欠かせないビタミンB12、骨の生成に不可欠なカルシウムなどを多く含んでいます。疲労回復の効果もあるため、夏バテをしやすいこの時期に是非食べていただきたい栄養バランスがよく、健康効果の高い魚です。みそごまオクラ納豆68Kcal塩分控えめ納豆には、良質のたんぱく質、糖質の吸収を助ける働きのあるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。オクラはビタミンA、ビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富含まれ、胃腸の調子を整える効果があります。すりごま(白)小松菜の簡単ナムル46Kcal塩分控えめ小松菜にはビタミンA、カルシウムが豊富に含まれています。ごまには、活性酸素を抑制する効果のあるビタミンEや不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。ごま油あじのごまひじき和え161Kcalひじきに豊富なカリウムは体内のナトリウム排出を促進するので、血圧が高めの方や塩分が多くなりやすい和食にお勧めの食材です。ほかにも整腸作用、老廃物の排出促進や美容効果があります。あじの健康効果とも相性がよいです。ごま(白)煮豚のお番茶風味春野菜添え259Kcal塩分控えめ豚肉の肩ロースは風味があり、脂質やビタミンB12を豊富に含み、体力強化や増血作用に有効です。お茶のタンニンが肉のうま味を閉じ込め、香りでくさみとアクをとり、肉をやわらかくします。菜の花たっぷり黒ごまのケーキ351Kcal塩分控えめごまのセサミンはコレステロール値や血圧の上昇を抑え、アルコールの分解機能を高めます。ビタミンEの効力を高めるなどの働きがあります。練りごま(黒)キムチと野菜の豚串焼き456Kcal豚肉とごま油を一緒にとると、豚肉に豊富なビタミンB1とごま油のビタミンB1の相乗効果で、糖の代謝を促進し、エネルギーに変えます。豚肉のコラーゲンとごまの抗酸化作用の働きで、美肌効果も期待できます。白菜キムチ3種類のナムル116Kcal緑黄色野菜はβ-カロテン、ビタミンC、E、B群が多く、抗酸化作用により老化防止や美肌効果があります。ごま油と一緒にとるとβ-カロテンの吸収がよくなり、さらに高い美肌効果が期待できます。豆苗と鶏ささ身のあっさりスープ28Kcal豆苗は、えんどう豆の葉と若いつる先を摘み取ったものです。苦味と独自のにおいがありますが、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養を豊富に含む緑黄色野菜です。皮膚や粘膜を守り、身体に抵抗力をつける効果があります。鯛の漬け茶漬け464Kcal鯛は白身魚の中でもサッパリとしていて、脂肪分が少ないのが特徴です。体内の消化酵素の働きを助けるビタミンB1が豊富で、アミノ酸バランスもよく、良質なたんぱく質を含んでいます。鯛(刺身用)簡単チャプチェ300Kcalにんにくはアリシンが豊富です。アリシンは、ビタミンB1の吸収を助けるので、牛肉などのビタミンB1を含むほかの食材と合わせると効果的で、疲労回復などに働きます。牛もも肉(薄切り)黒豚の焼酎蒸し217Kcal黒豚は、たんぱく質やビタミンB1などが豊富で、白豚と比べ不飽和脂肪酸の含有量が低いので健康によいとされています。「疲労回復ビタミン」のビタミンB群やビタミンC、美肌効果に役立つコラーゲンもたっぷり含まれています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。