>パスタ試食2016/02/022016年2月1日(月)1月のヒマだった分を取り返すべく、今日からまた新年が来たような心持ちで頑張る所存であります。春の新メニューに向けて、新しいお料理をドンドン試していかねばならん。今日はパスタを4種類ほど、まかないや我が家の三姉妹に試食してもらったりしながら。俺のまかないは「しらすと高菜」。ゴマ油と中華スープで作り、それはまるで焼きラーメンのような感じに。白いご飯が欲しくなる。カミサンは「カマンベールとおかか」おかかとか高菜とか、お互いパスタもそろそろ和風が欲しくなるお年頃だな。子どもたちは「たらこと人参すりおろし」、そして「温泉卵とパルメジャーノ」。どれもまだまだ完成には時間がかかりそうだが、今回は「和風パスタ」を中心に考えて作ってみようと思う。和風のパスタはお客様のご要望も多い。「イタリアンではない」という強みを存分に発揮したい。夜、オジサンが10名ほど。この酔っぱらい達をクルマで送って行けば深夜25時、クタクタ。それにしても楽しそうな笑顔だ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。夜中遅くまで友人がカウンターで飲んでいってくれた。鼻づまりが酷く、全然眠れない。今日はお店を休んで田植え。(新しいウィンドウで開きます)PREVパスタ〜回転寿司〜NEXT単焦点レンズはまだ買えない。朝食のネタが尽きてからが勝負。ま〜た今日も誰も起きて来ない。