2020年1月ぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。日本橋店」で九条ねぎラーメン日本橋攻めの一週間。金曜日の今日はやはりラーメン。日本橋店)の裏手に廻って「たいめいけん」の真ん前。進出して26年にもなるそうだ。いう私は9年ぶりの訪問。店の前に着いてみると10人ほどの行列が出来ている。食券を買って最後尾へ。待つうちにスタッフに麺の硬さ、背脂の量、辛みの量、さらに無料ご飯の量を聞かれるので「麺硬め、脂多め、辛み少な目、ご飯は並盛」をコール。