itフカヒレの栄養成分と効果・効能・カロリー!妊婦さんにも良い?スープや姿煮などに使用される中華料理の高級食材・フカヒレ。繊維の部分だけを乾燥させたものです。コラーゲンの塊という見方もできますね。中国では、フカヒレを食べると長生きできるといわれており、栄養価の高い食材として重宝されています。食感などに違いがあります。したがって、その種類によりランク付けも存在し、お値段にも随分差が出てきます。中華料理でよく利用されている乾燥フカヒレの場合、白と黒のタイプに分類されます。・メジロザメ・ツマグロ・ヒラガシラ・シュモクザメ・オナガザメなどが挙げられます。・ネズミザメ・アオザメ・ヨシキリザメ・ネコザメなどになります。一般的に、白い種類のものが重宝される傾向にあり、最も高級なのはメジロザメのフカヒレとされています。可食部の約85%がタンパク質です。カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。カロリーは100gあたり約340kcalとなっています。肌を内側から支える効果があります。美肌効果が高い栄養素です。皮膚だけでなく、血管や歯の構成にもコラーゲンは必要なので、骨粗鬆症や関節痛などに効能を持つ存在です。カルシウムとマグネシウムは骨を形成する栄養素であり、丈夫な骨を作ってくれるという働きもあります。体内の糖質、脂質、タンパク質の代謝を促進するビタミンです。これにより、皮膚や粘膜の保護や強化に繋がる効能を持っています。脳や神経の働きをサポートする働きもあるため、疲労回復にも効果が期待できます。妊婦さんが摂取したいものも含まれています。葉酸は、特に妊娠初期に必要な栄養素とされており、胎児の神経系の発達に欠かせません。カルシウムのほとんどは胎児への供給に回されるため、積極的に摂取すべきです。鉄分は、妊婦さんが起こしやすい貧血の予防にも繋がります。フカヒレに豊富に含まれるコラーゲンは妊娠中の骨粗鬆症の予防にも効果があります。妊娠、出産を経験した女性は骨粗鬆症になるリスクが高いため、コラーゲンを補うことは大切になってきます。意外と高カロリーな食材でもあるため、食べ過ぎてしまうと体重の急増などにも繋がってしまいます。高級食材でもあるため、食べる頻度は少ないと思われますが、過剰摂取には注意してください。いかがでしたか?美味しく食べて、健康維持や美容にも優れた食材なので、たまにはフカヒレをお召し上がりください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。先読みトリビア.com。