マセラシオン:マセラシオンカルボニック、低温で21日間。買いブドウはジャンの弟のレジス・フォワヤールから。(前年まではベアトリス・デプレから購入)2年半の瓶熟を経てついにリリースしました。6/4/2015試飲2015年はカチッとした構成の強さの中に品やかな味わいを兼ね備えたセンスの良いバランス感覚を持ち合わせております。したリズム感でナッツやスミレの印象。した果実の旨味と鉱物的なミネラルからくる旨味が融合したハリのある液体が嬉しいですね!もう少し寝かせてみたいですよね!インポーターはヴァンクールさん。折りたたむ税抜価格¥4,260●ACボジョレー・アリザリーヌ2014*カジュアルなフォワヤールが初リリースですがこれがバランス良く美味しい味わいで、イチゴやフランボワーズのフレッシュで可愛らしい一面と、カチッとした構成がありスパイシーな余韻で懐の深さも感じます。収穫日は9月12日.13日。熟成:ファイバータンクで5ヶ月。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、低温で14日間。畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、まさしくワインの色そのものであり命名された。可愛らしいカジュアルなラインを初リリースしましたが構成がしっかりとしていてバランス感がとてもよい味わいです。インポーターはヴァンクールさん。