DAYACCESSCONTACT2017.9.13.Wed9月13日。今日は朝からストレッチや、軽いトレーニングをしてたっぷりと汗をかき、体の重心を取り戻してからの1日。人に会い、これからのことなど色々と考えるのにいい午前中でした。午後は軽いパスタを作り、ゆっくりめのお昼を。実は母からパスタ本を一冊もらってから、パスタはお鍋1つで作ります。イタリアンのシェフには怒られてしまいそうですが、パスタからとろみも出て、なんとも美味しく仕上がります。今日はオクラとシーチキン、大葉のパスタで、簡単に説明すると、オリーブオイルとニンニクを鍋で炒め、香りが出てきたら、オクラとシーチキンを入れてさっと入れて、塩で味付けを。そこにカップ2杯のお湯を入れて、そこにパスタを入れる。そこからグツグツ煮ます。途中で味を見ながら、アルデンテになるまで待ちます。最後に大葉をざっと入れてかき混ぜたら出来上がり。味の変化を楽しめるようにすだちを添えました。安定感の美味しさです。パスタを失敗しなくなりました。