満開!たまねぎフラワーがレストランに登場!道の駅うずしおのレストランに「満開!たまねぎフラワー」が登場しました。実はこのメニューは料理長が、普段は脇役でしかない淡路島玉ねぎを主役に抜擢したこの時期限定メニューです。甘みたっぷりの新玉ねぎ、キャベツ、にんじん、そしてあわじ牛を陶板で蒸し焼き。いずれも地元の方々に手塩にかけて育てられた食材ばかりです。続きを読む2008年5月2日5月の道の駅「駅弁」のご紹介5月の駅弁は「鳴門海峡鯛づくし」です。ご存知鳴門海峡の激流に育まれた鯛をご堪能していただけるメニューが登場!鯛の身は、お刺身あるいはしゃぶしゃぶでお召し上がりください。価格は1,680円です。