現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!ニュースのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。siteすみれ草2011976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。絞り込みを解除ミシュランシェフ陳啓明氏の「龍天門」復帰は何がすごいのか?45年ものキャリアを有し、広東料理を極めた陳氏が2015年10月14日付でウェスティンホテル東京に復帰し、「龍天門」の総料理長として腕を奮うこととなりました。この衝撃的な復帰劇を紹介します。16:00壮大になっていくホテルのフェアホテルのレストランでは販促やブランディングのためにフェアを頻繁に行っていますが、最近になってこの流れに少し変化が現れてきています。それはどういったものなのでしょうか。