1週間分の自分なりの答えは作った。キーワードは「頭の高さで」。前より自然に動きになってるなという気はする。ホワイトレディはある意味思い出のカクテルになりそうだ。(金)腕いたいカクテル講座でシェーキングにダメ出しされて、半分ムキになって家で振っている。理想の音(シェークするときの音、どんなシェークかの指標となる)に近づくように。違ってきたような、あまり変わってないような...。氷だけ入れて何回もやって、「あ!この音か?」となんとなく良くなったような気もして、でも、よくわからず、、バテてきたので最後にこの間リファレンスにしたホワイトレディをもう一度。ああ、液体が入るとまた音が理想から離れていく・・・。できたホワイトレディは、この間のとはぜんぜん違う味。あきらかに、今日のやつの方がまろやか。やって、次回は、ありのままをまたぶつけてみよう。問題なのは、講師が「ダメ」しか言わない感じの人だってこと。お店の弟子だったらそれでもなんとか吸収するけど、、うう、もうちょっとなんか言って・・・・・。いや、ホント、バーテンダーなら知らない人はいないってくらいの大物なんですが。---自分メモ:手前に戻すときが中途半端なような気がする。胸の前までもってくる動作をきっちりやることと、スナップでシェーカーのトップをしっかり円弧を描いた下向きに持ってくることと、そのあたりか。液体入れると、なんかまだ違う。今から考えたら、「ダメだ、注意しよう」という目で見てもらえたことの方が幸せだったのかなと思う。ムキになって練習した経験が、今(3ヶ月後)になってものすごくプラスになっていることがよくわかる。1段ステップアップ、まさしくそんな感じ。相手は巨匠だったんだよ。(水)慌ただしいけどカクテルちょいと慌ただしい。日曜日はアザラシ関係者と集まり7時間もしゃべり、明日はまたカクテル講座。1月に申し込んでおいたプロ用の講座が開催中止になってしまい、間が開いて流れが切れかけたところに、去年ちらっと聞いていた特別講座のお知らせが来た。一般向けとは謳ってるけどこれまた講師がすごい。プロからも一目置かれるプロ。(そういう人を講師に呼ぶという特別講座。)内容説明だけ見たら少なくとも半分は完全な復習なんだが、、そんな甘くはないだろな。実技も話も、すべてを焼き付けてこようと思う。明日の題材って書いてあった「ホワイトレディ」を振ってみた。この味覚えておいて、明日比較してみよう。(日)うみうーみー...と言っても神奈川だけど。毎年ゴールデンウィークの計画は難しい。アザラシ帰ってきてすぐだったり、次の旅行のことを考えたりすると強気の散財はできない。いって、過去の写真整理とか次の計画たてたりしてればいい...なんてことで落ち着けるわけもなく。いう時は海だな・・ということで、三浦・城ヶ島。いい大人が海を見るとウキウキするのはどうかと思うが。この辺一帯は、その昔、「トロと休日」というゲームの舞台になったところ。(知ってますよね?トロ。→[リンク]どこでもいっしょ.com)初めて行ったけど見覚えのある景色がたくさんあって、どこか懐かしかった。めあての「くろば亭」で、まぐろごはん。上に写っているのはマグロの骨髄。ホネのズイまでしゃぶって、、、という言葉がありますが、、文字通り、骨もってしゃぶった。ココ、小さいんだけど、有名になったお店。カナダで出会った画家(日本人)の方が、このお店に色紙を置いているとのことだったので、探してみたんだけど、見つけられず(色紙は山と貼ってある)。ちなみに、数ある芸能人の色紙を押しのけて、いちばんデカく貼ってあったのは、なぜかというか、やっぱりというか、トロと店主のツーショットの絵だった。「こういうところでは内蔵とかたべるといいよ。刺身とかいい物は築地に行くもんだから。なにも刺身食べてる人に言わなくたって・・・(つか、知ってるわそんなこと)と思ったけど、食通っぽく理論もしっかりしていたし、なにより楽しそうにしていたので、それほど悪い気はしなかった。次に行ったらイブクロとワタを食べよう。海の方は・・風が強くてのんびりと言うわけにはいかなかった。上の写真も、夕日どころじゃない・・・・。本当の旅行の方はそろそろ動かないと。6月がウミネコで、7月はドイツ経由どっか(マイレージの期限切れであわてて引き替えたやつ)。-----10周年記念ということで、こっそり作者のprofileページを復活させた。中身は改めて見る物でもないけど、少しは丁寧なサイトになったかな。写真をプリントすると筋が入るようになってしまった。だましだまし使ってたけど、ついに、どうクリーニングしても直らず。あと半年、秋モデルの時期まで持ってほしかったけど、しかたない。3年半も使ったんだし、ということで、買い換え。新しいプリンタはふちなしで両面の名刺印刷ができるのがうれしい。ついでに、インクの耐久性が上がってるのも。iP7500、25300円。写真印刷もお手頃価格になったなぁ。(火)ロールケーキこの断面にやられた。パーマリンク日本茶ソフトクリーム先週あたりのおやつ。(月)保険あまり残業しなくなったりしたら、やっぱりじわじわと羽振りが悪くなってきた。遊ばなきゃいいだけだけど、それでもアザラシ行っちゃったりするから、まぁ、そういうわけで。こんな時に病気なんてしたら・・・・ブルブル。いうわけで、保険を整備。入ってなかった終身型もしっかり取り付けて、ひとまず傷病・疾病・死亡の3点セットは万全。会社の割引で超破格になっているのをバックアップに付けたりもして、かしこく、かたく。http://miminagusa.jp/。