疲労回復に役立つビタミンB1をたっぷり含む豚スペアリブを使った、スタミナアップメニューです。レモンの酸味は唾液や消化液の分泌を促して、食欲増進に働くので効果的な組み合わせです。豚スペアリブをはちみつに20分ほど漬け込みます。バットに(A)を合わせ、(1)を加えて手でもみ込むようにからめ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほどなじませます。グリルに豚スペアリブを並べ、まず強火でこんがりと両面を焼きます。焦げ目が付いたら火を弱めて中までしっかりと火を通します(水なし両面焼きグリルの場合、上下強火で8分、その後上下弱火で5分)。※上記時間は目安です。大きさにより加減してください。焦げが進むようなら、火力はそのままでアルミホイルをのせて焼いてください。ミニトマトは半分に切り、レモンはくし形に切ります。(3)を付け合わせ野菜とともに器に盛ります。関連するレシピスペアリブのレシピスペアリブときんかんのつや煮スペアリブスペアリブのボルシチ風スペアリブのグリーンソース添えスペアリブはコラーゲンを豊富に含んでいます。コラーゲンは皮膚や骨と深くかかわり、不足するとたるみやシミの原因になります。豚肉はビタミンB1も豊富で、疲労回復や美肌効果が期待できます。スペアリブの香味蒸し豚肉は「疲労回復のビタミン」と言われている、ビタミンB1が豊富に含まれています。日頃から疲れやすい方や甘いものを多く食べる方は、積極的にとるようにしましょう。スペアリブとじゃがいもの煮込み豚肉には、じゃがいもの主成分である糖質の代謝にかかわるビタミンB1が多く含まれていますので、スタミナアップに役立ちます。ビタミンB1の吸収を助けるアリシンを豊富に含む玉ねぎと一緒にとることで、さらに効果が上がります。