スープが泡状になっているのでトゥルッとしたストレート麺でもよく絡みスープと一緒に味わえる麺でした。チャーシューは肉厚の箸で持つのもギリギリなとろける豚バラは2枚入っています。泡スープだけでなくチャーシューのレベルも高くここには非常に驚きました。した味わいのスープにアクセントをつけるような味がしっかりと染み込んだ豚バラで口に入れたらすぐにとろける柔らかさでした。ひとつ、聞きなれないレアチャーシューがまためちゃめちゃ美味しかったです。ローストビーフのように薄くカットされたチャーシューで、口の中に広がるお肉の食感と旨味。歯応えが絶妙な柔らかすぎない柔らかさが本当に美味しく、2種類のチャーシューを食べられたことで贅沢な気分になれる一杯です。さいごにAWANOUTA(アワノウタ)の特徴であるスープだけで推しているわけでなく、一杯全体のクオリティが高く次もわざわざ食べに行きたくなる他にはない味を楽しめます。素材ひとつひとつのレベルが高く何から食べても美味しく深みのあるラーメンに大満足でした。次回訪れた時は他のメニューで未知の味を体験したいと思います。七里ヶ浜の海岸線は時間帯によっては車で行くと大渋滞に巻き込まれる可能性が高いので、今回は鎌倉山の方から住宅街を抜けてお店に向かいました。渋滞に巻き込まれたくない方は鎌倉山、もしくは七里ヶ浜駅からも歩いて行ける距離にあるので電車で向かうというのもひとつの方法です。Mizuho横浜在住。