沢渡の茶大<2箱セット>|公式サイト|にっぽんの宝物Shop「在庫なし」商品をご希望のお客様ご登録のメールアドレスへ「再入荷のお知らせ」をお送りいたします。N2019.10.15テレビ東京『ガイアの夜明け』にて、にっぽんの宝物が紹介されました。2019.10.01にっぽんの宝物Shopがオープンしました。小さな頃からの茶畑の景色を守りたい高知県の清流仁淀川のほとり、車が通るのもやっとな急な山の斜面で、長い時間をかけて石を積み上げて作られたお茶畑が広がっています。仁淀川と谷が作る朝霧、山林地域の寒暖差というお茶作りに最高の場所でお茶農家をしていたお祖父さんが、もう、お茶農家はやめようと思う、と言い出しました。お祖父さんからお茶作りの手ほどきを受けることを決め、高知市内から仁淀川町沢渡地区に戻りました。沢渡のお茶の良さを知ってもらえる商品作りを新しいヒントを求めたにっぽんの宝物のセミナーで、お菓子作りの事業者さんと出会った岸本さんは、「お茶をまるごと楽しめるスイーツ」作りに挑戦します。お茶の葉を残しすぎると、口に茶葉が残ってしまう。いって、茶葉が少ないと、お茶の香りがしない、、。仲間との試行錯誤を経て、ついに、完成したのが、甘さを抑えた白あんに生の茶葉を練りこんだ上品な味わいの「沢渡茶大福」です。やわらかなモチの生地を楽しめる「しろ」と、茶葉の粉をたっぷりとまぶした「みどり」のふたつの風味をお楽しみいただけます。茶葉に自信があるからこそできる、沢渡茶自慢の一品です。新しい高級スイーツショップでの取り扱いが決まりました。香港のパティシエとのコラボレーションによって、現地のスイーツの重要な素材となった沢渡茶大福は、スイーツショップの人気と共に、ぐんぐんとその販売数を伸ばし、大人気商品となりました。大人気商品に成長した「沢渡茶」の成功を、地元高知の様々な事業者が歓迎。様々な加工品としてのコラボレーションが実現していきました。沢渡茶の名前が広がり、コラボレーションした新しい商品が広がることで、岸本さんは若きリーダとして、沢渡地区で新しく畑を任せてもらったり、新しく若い人にお茶作りを手伝ってもらったり、仁淀川のを眺められる場所に沢渡茶専門のカフェをオープンするなど、まさに、「なくなりかけた茶畑の風景を守った」立役者となったのです。奇跡を、お家でも是非お楽しみになってください。※沢渡茶大福は、「冷凍」でお届けします。2〜3時間ほど常温で置いてからお召しあがりください。解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。・冷凍便でお送りします。※現在、多数ご注文をいただいております。通常よりもお時間をいただく場合がございます。・指定日/指定時間の配達ができかねます。・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。数量カートに追加する商品について・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。・冷凍便でお送りします。※現在、多数ご注文をいただいております。通常よりもお時間をいただく場合がございます。・指定日/指定時間の配達ができかねます。・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。間に合わず、ご注文いただいた後に商品が欠品・在庫切れ状態となる場合がございます。恐れ入りますが、欠品の場合にはご連絡ををさせていただき、キャンセル、もしくは、次の生産までお待ちいただきます。ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご協力賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。注意このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。包装容器の表示ラベルをご確認ください。