今日は豆乳で作るクリームチーズのご紹介です。豆乳クリームチーズこれはですね、私の運営する@美人ブログでとても人気ありましたんで、こっちのブログでもご紹介しようと思いまして・・。豆乳とポッカレモンですぐ出来ます。水切りにちょいと時間がかかりますが、んなもんテレビ見てたらすぐやし。低カロリーでイソフラボンも摂取出来るし、まさしくエイジングレシピに相応しいと考えます。牛乳の苦手な方、牛乳にアレルギーのある方、是非お試しください。レシピからまいります。大匙2豆乳とポッカレモンで出来るよ豆乳クリームチーズポッカレモンはレモン汁でも穀物酢でも代替えできます。穀物酢で作った場合は、ちょっと酢のニオイが気になる方おられると思います。私はそんなに気にならんかったですが、気になる方はなるやろうと。ポッカレモンあたりで作られるのがおすすめです。穀物酢でも問題なく出来ます。酢が好きな方は酢でとりあえずは試されてみてもいいかもですな。適当な容器に豆乳とパッカレモンを入れます。豆乳にポッカレモンを入れる1時間ほどそのまま放置。ヨーグルトっぽい感じになります。豆乳にポッカレモンを入れて放置。するとヨーグルト状になる。したら、今度はこれの水を切る。ヨーグルトの水切りをする要領ですな。豆乳クリームチーズで、このまま30分ほど放置し、その後重しをして水を切ったのがこれ。どれぐらい水を切るか?はもう好みですが、固めが好きな方はしっかりと水を切ってください。豆乳クリームチーズの水を切ったとこで、今回出た水がこれ。こんだけの水が出ました。豆腐っぽいけど、ちゃんと豆乳クリームチーズです。豆乳クリームチーズあとはお皿に盛り付け、好みでジャムなどをかけて食べるだけ。出来上がった豆乳クリームチーズ好みでクラッカーやフルーツと食べたり、またクリームチーズの代替え品としてお菓子を作ってもいいかと思います。簡単ですのでお試し下さい。ちなみに、こちらは動画です。興味のある方はこちらものぞかれてみて下さい。