桜が咲く頃は、人はなぜか、もの悲しさと期待が入り混じった気持ち。桜湯で心を落ち着けてみて下さい。開花の様子をちらほら耳にしたかと思えば、寒の戻りがあったりで、春の気候はコロコロリン。新年度への切りかえや生活環境が変わる人も多くて、なかなか心が落ち着かない。ことにこの春の朝晩、昨日と今日の寒暖の差についていけない。色んな事を忘れて立ち止まり、桜に心を奪われる時間が春には必要なのかもしれません。お花見の幹事で忙しい人も、散歩で桜を見た後、家ごはんの人にも、この季節ならではメニューを揃えてみました。桜を食卓で咲かせましょう。◎桜杏仁ほのかに甘い、桜の香る、せつない思いのする味わいの杏仁豆腐はいかが?◎桜まんじゅう塩気の残った桜の花と一緒に頂きます。桜にちなんで桜えびをつかった肴お花見といえば、桜の下で乾杯!夜桜もいいですねぇ。◎大根と桜えびのパッパ炒め桜えびが入ってとても香ばしい。桜えびを炒めるから香ばしい。◎かき菜と桜えびの炒めものかき菜は苦味が少なくて柔らかい春先の青菜です。◎桜えびとお芋さんのかき揚げ釜あげ桜えびが手に入ったら!!◎春菊と桜えびのごま白和えほんわか香る春菊の香りと、心地いい苦み。甘めの衣でくるみました。外でのお花見でも取り分けやすく食べやすいのがいいね。面倒でも、みんながきっと大喜びしてくれて、人気上昇間違いなし。◎山菜いなり春の香りがしてくるおいなりさんだよ◎酢昆布いなりずし弁当おいなりさんのあげさんは、前日コテッと煮て、冷蔵庫で寝かせ味をしっかりなじませてから使うのが、美味しいおいなりさんのコツ。◎おいなりさんしっかり味がしみ込んだおいなりさん。◎山椒と筍のおいなりさん竹の子には、山椒ですよ。◎五目いなり弁当にするならこれだけでも十分な嬉しさと食べごたえ。お花見ごはんおにぎりは最近のトレンドです!お重やお弁当箱にぎっしりに持っていく!お祭りスイッチにオン♪おむすびころりん◎おむすびころりん焼き海苔意外に巻く服、おうちに、転がっていませんか?◎おむすびバリエパーティにおすすめの楽しいおにぎり。並ぶと賑やかでワクワク。おむすびのレパートリーに加えてみては?!◎しそみそ焼きむすびのりの代わりに青じそがピタッと張り付いちゃった。お花見サンドパン大好きには、なにをサンドする?かごやお弁当箱にぎっしりに持っていく!お洒落なペーパーでカジュアルに包んで、バスケットに詰め込んで・・・サンドイッチでお手軽に◎コロッケパン5分で出来る!心和むほのぼの系の総菜パン。◎サーモンバゲットクリームチーズのかわりにカッテージチーズを使ってもOK。卵サンドに、ハーブ野菜のパセリをたっぷりといれてみましたの!◎アメリカンクラブハウスサンドこのボリュームはなかなかすごい。食べると案外軽いんです。◎カレードッグのランチボックススパイシーが好きな人は、もし家にあれば、カレー粉や、カルダモンなど少々プラスします。