グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」グルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」スマートフォン用の表示で見るグルメ百鬼夜行「選択と集中メシ」20代の男二人が、毎月決めたテーマの料理を食べまくる。楽しんでいるだけの日常blog。皆様は『成蔵』をご存じだろうか。高田馬場にあり、とんかつの一時代を築いたと言っても過言ではない名店。この『成蔵』は今年3月に閉店が決まり、連日早朝から長蛇の列。多くのファンに惜しまれつつその幕を下ろした。目黒本店』目黒:目黒のとんかつ屋を語る上では外せない、真心溢れる老舗とんかつ屋さん。目黒にはとんかつ屋さんが多い。とんかつ屋さんが多い地域はオフィス街が多い気がする。お昼休みや仕事帰りにサラリーマンが食べて帰っているイメージだ。目黒本店』目黒:目黒のとんかつ屋を語る上では外せない、真心溢れる老舗とんかつ屋さん。:六本木の夜はしっぽりとんかつ。不規則な仕事をしていると、夕飯が22時を過ぎることはザラにある。とんかつ屋さんは、大体22時には閉店している。夕飯にとんかつ屋さんを探す私にとって、これは非常に大きな問題だ。六本木にこの問題を解決する一軒のお店がある。:六本木の夜はしっぽりとんかつ。君はこの悪魔的魅力に勝てるか!?【とんかつ文月】2019-08-27『とん久』高田馬場:とんかつに於ける"衣"についての考察。選択と集中メシ-とんかつ文月とんかつの衣について考えたことがあるだろうか。私は【とんかつ文月】でとんかつを食べるようになってから考えるようになった。確かに、口に入れた瞬間のファーストタッチは"衣"なのだ。軽んじられてしまいがちな衣だが、実は重要な存在なのである。...『とん久』高田馬場:とんかつに於ける"衣"についての考察。【とんかつ文月】2019-08-20『車力門ちゃわんぶ』四谷三丁目:東京とんかつ勢力図が塗り変わる!?割烹の料理人が本気で作る絶品とんかつ。「とんかつを超えるとんかつ。ピータン木綿がこう評したとんかつは全てにおいて感動的で心震わせる美味しさだった。車力門と書いて、"しゃりきもん"と読む。こちらのお店は3240円(税込)の...『車力門ちゃわんぶ』四谷三丁目:東京とんかつ勢力図が塗り変わる!?割烹の料理人が本気で作る絶品とんかつ。【とんかつ文月】2019-08-13『かつれつ四谷たけだ』四谷:安くて美味しいサクサクとんかつ!そのとんかつはニッコリと微笑みかけているかのようだった。これは外食をする上で決して無視できないポイントの一つである。安くて美味い、言い換えればコストパフォーマンスとなるのだろうか。この日、私は1000円くらいでとんかつが食べられるのとんかつ屋さんを探していた。...そう、金欠である。この...『かつれつ四谷たけだ』四谷:安くて美味しいサクサクとんかつ!そのとんかつはニッコリと微笑みかけているかのようだった。蒲田店』蒲田:ここのとんかつを食べる為だけに蒲田に行く価値がある。肉の甘味たっぷりの絶品ひれかつ。「蒲田にはとんかつの二大巨頭がいる、と個人的に思う。話していたのを覚えているだろうか。