ついてお問い合わせ発注はこちら豆腐レシピ島豆腐ひろし屋島豆腐の揚げだし外はカリッと中はジューシーな島豆腐の食感がよく、優しいお出汁の味がなじんだほっこりする一皿。島豆腐ならではの美味しい揚げ出し豆腐を召し上がってください。島豆腐は8等分にして、キッチンペーパーに包んで水をきる。島豆腐の周りに片栗粉をつけ、160~170度の油で揚げる。小鍋にかけ出汁のさじ量を入れて火にかけひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に島豆腐を盛り付け、かけ出汁をかけ、おろした生姜をのせていただく。