Urumqi以下の項目を選択すると、サイトへのアクセスが簡単になります。No1といえばガトーショコラ。フランス語で言われると、すんごくおしゃれに聞こえますが、ただの焼きっぱなしのチョコレートケーキのこと。日本のケーキのように、生クリームでデコレーションしたり、きちんと計ったりしないで、だいたい〜の目安でもいいので、めちゃ簡単です。子供だけでなく、実は大人も大好きなこのケーキ。焼き時間を調節すればでろけたチョコレートが流れ出る、フォンダンショコラ風にもなるし、ブラウニー風、カップケーキ風にもなります。なんとかなる!太鼓判のケーキ。ダークチョコレート(美味しいチョコを使ってください。アイシング、粉砂糖、キャンディ等180°Cに予熱オーブン。23cmのケーキ型:バターを塗って打ち粉をして準備。チョコレートを湯煎で溶かす。電子レンジでチョコレートを溶かす場合は、チョコレートの200グラムに水大さじ3を追加して加熱する溶かしたチョコレートにバターを追加し、滑らかになるまでへらで優しく混ぜる。ボールに卵と砂糖入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。(電動ミキサーで簡単)。そこに、溶かしたチョコレートを入れて、滑らかになるまでヘラで混ぜる。準備した、ケーキ型に流して、オーブン180度で焼く。真ん中は少々火が通っていないと思っても余熱で火が入るのでご心配なく。逆に焼きすぎると、パサつくので注意。焼きあがったら、金網にのせ、粗熱を取る。お好みで粉砂糖をふりかける。Mayu-Kitchenパリ在住の料理研究家・野菜ジュニアソムリエ・フードアナリスト登録。高校からカナダ、メキシコに渡り国際経済、ビジネスを卒業。海外でよくゲストを招き大好きなお料理でおもてなしを楽しむ。伝統の日本料理、懐石の基礎を学び。フランス、パリ・コルドンブルー本校卒業後は仏外務省のキッチンへ。世界の名立たるワインと日本酒の知識を得、ワインとお酒、そして料理のマリアージュをテーマに世界のセレブ達の食事、パーティーのおもてなし料理を作る出張料理人。お料理教室では、旬のBIO野菜を使って簡単でおしゃれな家庭料理や保存が効くお惣菜を中心に、バター少なめの軽いフレンチ、健康的な和モダンフード、そして、アレルギーの子供達へ代用食材を使ってのお料理を提供。ためにお酒とおつまみ。大人気のカワイイBENTO風を披露。Webなどにパリ日記・おいしい食べ歩き・レシピ提供しフランス料理をはじめとする世界各国の料理に挑戦する毎日。Asie-Pacifique。