金デリは〜「ミロトン」ほのかな甘みと酸味のある牛肉のトマト煮。ハヤシライスの原型とも言われており、その違いはビネガーやピクルスを加えて酸味をきちんと出すこと!夏向きの大人のハヤシライスですねぇ。本来はカニで作るタイ料理「プーパッポンカリー」をベースに洋風にアレンジ!ポイントは卵、個性の強いタイの調味料を見事にまとめ上げます。ビールのアテにぴったりのマリネサラダです。残念ですがお休みさせていただきます。