伊勢湾の生サバの造り篠島で揚がった活けサバです。07:05|カテゴリー:お知らせ,大将のおすすめ時知らず(時鮭)北海道、釧路の昆布森の時知らずです!冬の『鮭児』に対して夏の『時知らず』この時季になぜ脂が乗ってるの⤴️と季節外れの意味らしくオホーツク海の方からエサを求めて南下して来るようです。02:16|カテゴリー:お知らせ鰊(ニシン)の造り春告げ魚ニシンです新鮮なニシンを造りに昆布締めにしてみました⤴️アジとイワシの良さを合わせた感じです。三河湾のとり貝が本格的に始まりました。18:50|カテゴリー:お知らせ,大将のおすすめ春子(アマゴの稚魚)春子の甘露煮今年も作りました。03:30|カテゴリー:お知らせ,大将のおすすめ春子(アマゴの稚魚)春子の甘露煮今年も作りました。03:29|カテゴリー:お知らせ,大将のおすすめボイルほたるいか春です⤴️ボイルのほたるいかです。