BAKERYをオープン。パンの試食により1か月に6kg太ったのを、グラノーラによってバランスの良い食事に改善、体重減少した経験と代々町医者の娘ということもあり「食で健康を届けたい」とグラノーラ製造と研究をスタート。日本初のグラノーラ研究家として、毎日飽きずに美味しく続けられ、朝ごはんだけではなく無限の可能性を秘めたグラノーラの研究・開発・メニュー提案を行っている。ほどよい甘さと酸味が魅力的なブルーベリージャム。パンにつけるだけでなく、ヨーグルトに入れたりケーキ作りに使うなど、さまざまな用途で活用できる便利な食品です。グラノーラ研究家の梶原はるきさんへの取材をもとに、ブルーベリージャムの種類や選ぶポイントについてご紹介します。梶原はるきさんおすすめのおいしい商品もピックアップ。それぞれの商品の特徴を詳しくご紹介しているので、気になるブルーベリージャムを楽しんでみましょう。スイーツに合わせたいブルーベリージャムや、自宅でブルーベリージャムを作るときのポイントも紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。ブルーベリージャムは使い勝手のいいジャムブルーベリージャムの選び方|グラノーラ研究家の梶原はるきさんに聞くグラノーラ研究家・梶原はるきさんに、ブルーベリージャムを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。ブルーベリーのさわやかな風味が感じられるブルーベリージャムは、好きな人も多いですよね。糖度で変わるジャムの味わい糖度とは、全体に占める糖の割合のこと。ブルーベリージャムの糖度は、加えた糖分と、果実自体の果糖の量で決まります。糖度40度以上のものが「ジャム」とされ(JAS規格)、糖度65度以上を「高糖度」、55度以上65度未満を「中糖度」、40度以上55度未満を「低糖度」とされています。高糖度のジャムは保存性が高く、強い甘味ととろみが特徴です。糖度が低いと保存性は低くなりますが、やわらかいテクスチャーで優しい甘味になり、果実感はアップ。糖分を控えたい方は、低糖度のジャムがおすすめです。果実感の違いで楽しむブルーベリージャムブルーベリーの果肉がどの程度残っているかによって、ジャムの味わいや舌触りは変わってきます。果肉の形を残しているものだと、つぶつぶの果実感を味わえて食べ応えがあります。果肉が崩れたペースト状のものは伸びがよく、より舌触り滑らかです。なかにはタネのプチプチ食感がアクセントになっているジャムもあります。用途や好みに合わせて選ぶといいでしょう。約180粒の果肉を使ってつくられた国産のブルーベリージャム。贅沢な食感を楽しめます。果実の風味を左右する糖の種類ジャムの風味は、加える糖や素材によって豊富なバリエーションがあります。精製度の高いグラニュー糖や白砂糖を使ったジャムは、ブルーベリーの風味をダイレクトに感じられるスッキリとした味わい。精製度の低いてんさい糖やはちみつだと、ミネラル感やコク味がアップします。ほかのフルーツ、スパイスや洋酒と組み合わせたミックスジャムもあります。ブルーベリーと素材のマリアージュでひと味違ったおいしさをぜひ試してみてくださいね。それなら、使い切りやすいサイズを選びましょう。パンに塗る以外でもブルーベリージャムは大活躍します。商品とともに、おすすめの活用法もご紹介していきますので、最後までおいしく使い切りましょう。ジャムのビンはかわいらしいパッケージが多く、そのままテーブルに置くだけで食卓が華やぎます。ビジュアルも大切なポイントです。ブルーベリージャムとスイーツの相性をチェック!さっぱりとした味わいのブルーベリージャムは、スイーツとの相性もぴったりです。スイーツと合わせて楽しみたいブルーベリージャムの特徴をお伝えしましょう。スコーンやチーズケーキに添えるだけで、いつものスイーツがワンランク上のおいしさに!スイーツと合うのはどんなブルーベリージャム?それなりに甘いスイーツに合わせるのなら、さっぱりとした味わいのブルーベリージャムがいいでしょう。ジャムの酸味が、スイーツの甘さを引き立ててくれます。一方で、スコーンやクラッカーなどのプレーンな味わいのものに合わせるのなら、濃厚な味わいのジャムがぴったり。ブルーベリーの豊かな風味が感じられます。ブルーベリーならではの粒感を感じたいのであれば、果物の原形が残っているプレザーブスタイルのものを選びましょう。ブルーベリージャム6選|グラノーラ研究家の梶原はるきさんのおすすめうえで紹介したブルーベリージャムの選び方のポイントをふまえて、グラノーラ研究家・梶原はるきさんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。ブルーベリージャムといってもその味わいはさまざま。かわいい瓶のジャムフランスで愛されるブランド「ボンヌ・ママン」の商品をおすすめするのは、ブルーベリー果肉のほどよい粒感を残しつつ、やわらかなテクスチャーに仕上げられているから。じゅうぶんな甘味もありながらブルーベリーの酸味や香りをしっかり感じられ、塗り伸ばしやすいので、パンにたっぷり塗って食べたい方に最適です。美食の国フランスの家庭で受け継がれているレシピで作る、63度の高い糖度を誇るブルーベリージャム。砂糖の代わりにビーフシチューなどの煮込み料理に使うと、コクや味に深味を加えられます。価格もお手ごろで、赤と白のかわいいギンガムチェック柄のフタもポイント。毎日の食卓をちょっと幸せにしてくれるアイテムです。素材の風味を味わえるオーガニックジャム老舗メーカーが手がけるオーガニックジャム。最大の魅力は、ブルーベリーはもちろん、ほかの材料のしょ糖(スクロース)とレモン果汁もオーガニックということ。素材の生命力を生かして育てるオーガニック農法で、素材本来の持つ風味や香りを強く感じられます。ブルーベリー本来のナチュラルな風味を感じたい方におすすめです。ドイツ産ブルーベリー使用の中糖度(糖度56度)で、ほどよく滑らかなテクスチャーも使いやすく、ヨーグルトやアイスクリームなどスイーツにぴったりです。お肉とブルーベリーは相性抜群なので、ポークソテーのソースとして、しょうゆとこちらのジャムを合わせるとおいしくいただけます。深い色合いで美しく、風味、見栄えともに一段とランクアップしますよ。老舗果物屋が作る国産ブルーベリージャムこちらの商品は、老舗果物屋ならではの目利きで選んだ質のいい産地直送ブルーベリーを、ひと瓶に約180粒たっぷりと使用しています。果肉のゴロゴロとした贅沢(ぜいたく)な食感を味わえます。ワンランク上のこだわり抜いたジャムを味わいたい方は、ぜひ試してみてください。ブルーベリーは和歌山県の契約農家から仕入れた、ラビットアイ系といわれる品種を使用。砂糖は、優しい甘さの北海道産てんさい糖を使っています。料理やお菓子に混ぜ込むより、パンなどにトッピングしてブルーベリージャムそのものを味わうのが断然おすすめ。おいしくてあっという間に使い切れるサイズです。フレッシュ感ひきたつコンフィチュール砂糖不使用の「オールフルーツ」でできているのが、ほかの商品にはない魅力。フルーツだけを素材として使用し、ブルーベリー本来のフレッシュな酸味、香り、鮮やかな色合いが感じられます。ブルーベリーと、ぶどう果汁の甘味で仕上げたられた糖度39度のジャムは、甘さ控えめのものを探している方や果実のフレッシュ感を味わいたい方に、ぜひおすすめしたい逸品です。粒感もありやわらかいテクスチャーで、おすすめの食べ方はマスカルポーネチーズにジャムをのせた即席おしゃれスイーツ。ジャムのおいしさがあるからこそ、かんたんでもおいしく仕上がります。アールグレイの香り漂うミックスジャム鼻に抜ける上品なアールグレイの香りがとても心地よくリラックスできるので、私も大好きなこちらのジャム。ブルーベリーとアールグレイ紅茶とのマリアージュです。ジャムのおいしさとともに、ゆったりとした香り高いひとときをすごしたい方、テイストが違ったものをお探しの方におすすめ。白砂糖を使用したスッキリとした甘さで、ブルーベリーの粒感も感じられます。パンやグラノーラにのせて、香りと風味を感じてみてください。温めた牛乳や豆乳に溶かせば、アールグレイのさわやかな香りが引き立ちます。シンプルでスタイリッシュなデザインの瓶で、ギフトにもぴったりです。リッチなアフタヌーンティーを楽しむジャムおなじみのアヲハタジャムから、アフタヌーンシリーズのブルーベリージャムをおすすめします。こちらはブランデーの芳醇さをプラスしているところが魅力。「アヲハタ55シリーズ」は低糖度のスッキリした甘さのジャムですが、アヲハタ・アフタヌーンは洋酒の香りを加え、中糖度(糖度60度)で仕上げたジャム。大人なコクがあるジャムを楽しみたい方におすすめです。午後のティータイムでのスコーンとの組み合わせがとても合います。瓶にも凝っていて、側面にはぐるりとイギリスの街並みがデザインされ、フタには午後3時を指した時計のマークが描かれています。この価格で特別感ある午後のひとときを手にできるのは、お得ですよね。Amazonで詳細を見る楽天市場で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るフレッシュなジャムをおいしく使い切ろう|グラノーラ研究家の梶原はるきさんからのアドバイススイーツと相性のいいブルーベリージャム。パウンドケーキやマフィンで楽しんでも。ジャムは保存性が低くなるので、使い切りやすい小さめサイズを選ぶといいでしょう。果実感や素材との掛け合わせなどお好みのブルーベリージャムを選んで、料理などにも積極的に活用してくださいね。ブルーベリージャムで、毎日の食卓をさらに豊かに楽しんでください。スイーツと楽しみたいブルーベリージャム3選スイーツと合わせて楽しみたいブルーベリージャムを、3点紹介します。生のブルーベリーのような自然な風味が味わえるオーストリアを代表するジャムやフルーツシロップを扱うメーカー・ダルボ社のブルーベリージャムです。糖度は41度とほどよく、果実の原形が残っているプレザーブスタイルなので、生のブルーベリーを食べているかのような自然な風味が感じられます。果実の含有量は70%。希少糖を使ったすっきりとした後味のジャムこちらのブルーベリージャムは、グラニュー糖をベースにレアシュガー(希少糖)シロップを使って作られたジャムです。希少糖を加えることで、グラニュー糖のみで作るよりもすっきりとした味に仕上がっています。果実本来の味わいが楽しめます。糖類不使用でフルーティーな味わいこちらのジャムは、果実と果汁だけを使って作られたジャムです。砂糖などの糖類は一切加えられていないため、ブルーベリーのさわやかな酸味がダイレクトに感じられます。こちらのブルーベリージャムは大さじ1杯あたり27kcalと低カロリーな点も魅力です。ほかのジャムに比べて糖度が低い分、開栓後は2週間以内を目安に早めに食べ切るようにしましょう。特徴フランスのママの味。通販サイトのブルーベリージャムランキングを参考にするYahoo!ショッピングでのブルーベリージャムの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。Yahoo!ショッピング:ブルーベリージャムランキング※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。フードスタイリストおすすめのあんずジャムを紹介します。甘酸っぱいおいしさが特徴の「あんずジャム」。お菓子作りに使うのはもちろん、パンに塗ったりプレーンヨーグルトと合わせたりしてもおいしいですよね。各メーカーがさまざまな商品を販売しており、糖度や使われている砂糖が異なり、それにより風味も変わってきます。フードスタイリストに取材パンに塗ったりケーキに添えたり、料理のソースに使ったりとさまざまな場面で活躍するイチゴジャム。砂糖不使用だったり、ペクチンを加えていなかったりと、こだわりのポイントも商品それぞれ。恵子さんに取材し、選び方とおすすめ商品をご紹介していきます。手作りブルーベリージャムにチャレンジしたい方へブルーベリージャムは、自宅でも手軽に作れます。生のブルーベリーはもちろん、冷凍のブルーベリーでも作れるので、ぜひチャレンジしてみましょう。ジャムはペクチンの作用で冷めたときかたくなるので、煮詰めすぎには注意しましょう。ジャムを作ったら、冷水に落としてかたさをチェックしましょう。ジャムがすぐに溶けてしまうようなら、もう少し煮詰めてください。ジャムがすぐに底に落ちていくようなら、煮詰めすぎです。ジャムがゆっくりとコップの底に落ちていくかたさを目安にしてください。自分好みの甘さ・かたさにできるのは、手作りのジャムならではですよね。ブルーベリージャムをうまくかためるコツブルーベリージャムに限らず、ジャムは「ペクチン」という成分のはたらきによってゲル状になります。ジャムを上手にかためるためには、果実・砂糖・ペクチンのバランスが重要です。大手調味料メーカーやジャムメーカーで掲載されているレシピの分量を参考に作ってみましょう。ペクチンは、もともと果実に含まれている成分です。果実の種類や熟し具合によってはペクチンが足りず、いくら煮詰めてもジャムがゲル状にならないことがあります。そんなときは、ペクチンを豊富に含むリンゴやレモンを加えて作るといいでしょう。新鮮なブルーベリーが手に入ったら、まとめてジャムにして保存しておきましょう。収穫したブルーベリーはすぐにジャムにする生のブルーベリーを使ってジャムを作る場合は、果実の鮮度ができあがりを左右します。収穫したら、できるだけ時間をおかずにジャムにしてしまいましょう。時間が経つほどブルーベリーの酸味が抜けて、ぼやけた味になってしまいます。ブルーベリーは収穫後、時間を置いても甘くなることはありません。収穫したら、できるだけ時間を置かずに、味が濃いうちにジャムにすることでフレッシュなブルーべリー本来の味わいが長く楽しめます。冷凍ブルーベリーならさっぱり味のジャムに冷凍ブルーベリーを使ってジャムを作る場合、生のブルーベリーを使って作るよりもさっぱりとした仕上がりになりやすいです。したソース状なので、肉料理のソースにしたり、ヨーグルトにかけたりして味わいましょう。冷凍ブルーベリーを使って作ったジャムは、生のブルーベリーを使って作ったジャムよりも保存がききません。作った後は、約1週間を目安に使いきるようにしてください。失敗したときの調節方法ジャム作りをしていると、なかなかかたまらなかったり、逆に煮詰めすぎてかたくなりすぎてしまったりすることは珍しくありません。かたまらない場合は、市販のペクチンやレモン汁でペクチンを補うことでかためることができます。製菓材料として売られている添加用のペクチンを使うとかんたんです。煮詰めすぎた際は水を入れて煮直す方法もあります。水を入れた後は殺菌のためにも一度沸騰させてください。ブルーベリージャムは使い勝手のいいジャム甘すぎないさわやかな風味のブルーベリージャムは、パンやスイーツだけでなく、料理のソースにも使える使い勝手のいいジャムです。手頃な価格で購入できるものも多いので、ぜひ冷蔵庫にストックしておきましょう。糖度によって味も変わるので、さまざまな種類を食べ比べてみて、自分好みのブルーベリージャムを見つけてくださいね。※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。コンテンツ追加のため、記事を更新しました。フードアナリストでもある平林玲美さんにおでんの素の選び方とおすすめ5選を教えてもらいました。野菜などの好きな具材と煮込むだけで、手軽においしいおでんが完成するおでんの素。出汁をとる必要もありません。おでんだけでなく茶碗蒸しやうどんにも使えるので、ストックしておくととっても便利。鰹節や昆布などのほか、あごだしや牛肉だし入り、化学調味料を使用していないタイプなど、さまざまな種類のなかから厳選した商品をご紹介します。この記事の最後にはショッピングサイトのランキングもありますので、ぜひ参考にしてみてください。料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、お取り寄せローストビーフを楽しく選ぶポイントと、おすすめ商品6選をご紹介します。ホームパーティーや家族が集まる食卓を華やかにしてくれるローストビーフ。元はイギリスの伝統料理ですが、和牛を使用したローストビーフも人気です。家庭で本格的な味を楽しめる「お取り寄せローストビーフ」には魅力的な商品がいっぱい。お取り寄せローストビーフを楽しむカギは、どうやら「味わい方」にあるようです。後半では各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますのであわせて参考にしてみてください。2020/01/21メーカー別トースターおすすめ5選|いつものパンがもっとおいしくなる!【バルミューダ、デロンギ、アラジン】フードコーディネーターの國塩亜矢子さんに、メーカー別トースターの選び方とおすすめ商品を紹介してもらいました。朝はトーストにコーヒーという人も多いと思います。この記事ではフードコーディネーターの國塩亜矢子さんが、さまざまなメーカーの中から、バルミューダ、デロンギ、アラジンを厳選。焼き加減にこだわっていたり、おしゃれなデザインだったりと、それぞれ特徴がみえてくると思いますので、ぜひ参考にしてみてください。料理研究家の上田のりこさんへの取材のもと、手軽にパン作りを楽しめるホームベーカリーを、メーカー別にご紹介します。パンを本格的に作るとなると生地をこねるところから始まり、焼きあがるまでにさまざまな工程を経て、早くても3時間ほどかかります。パンの種類や大きさによっては、さらに時間がかかることも。ところがホームベーカリーがあれば、家庭で手軽にパンを作れるうえ、焼き立てを毎日でも楽しむことができます。この記事では数あるホームベーカリーの中から、厳選したシロカ、ツインバード、タイガー、象印、パナソニックをご紹介します。購入しようとしている方も、買い替えを検討している方も、ぜひ参考にしてみてください。家電ライターの田中真紀子さんが選ぶ、おしゃれなトースターのおすすめ6選をご紹介します。高級食パンや生食パンのブームが続いていますよね。人気の食パンを使って「朝食はトーストにしようかな」と思っている方も多いのではないでしょうか。アツアツのおいしいトーストを手軽に楽しむためには、なんといってもトースターが欠かせません。この記事では、家電ライターの田中真紀子さんにキッチンに映えるおしゃれなトースターの選び方をうかがい、おすすめの商品を選んでいただきました。ほかの料理にも活用できるオーブントースターに加え、パン専用のポップアップトースターもご紹介します。購入を検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。おすすめ21選】美容研究家と編集部が厳選|メンズ向けや全身に使えるタイプも洗顔のあとの基礎的なスキンケアアイテムとして、乳液のまえに使う化粧水。商品によっていろいろな特徴やスキンケアの目的があるため、保湿やニキビケアなど、自分の肌質や肌悩みにあったものを選ぶことが大切です。本記事では、化粧水の上手な選び方とおすすめの商品を掲載。美容ライターでエイジング美容研究家の遠藤幸子さんに聞いたおすすめの商品もご紹介します。自分にぴったりの化粧水を見つけてくださいね。2020/01/24ブーティおすすめ5選【足と靴のカウンセラーに聞いた】おしゃれで歩きやすい!この記事では、足と靴のカウンセラーとして活躍されている青山まりさんに、ブーティを選ぶときのポイントとおすすめの商品を教えていただきました。ロングブーツに比べて丈が短く、脚長効果や美脚効果が期待できると人気のブーティ。脱ぎ履きがしやすくて便利な点も見逃せません。ブーティを購入するには、どのような点に注目すればよいのかチェックしていきましょう。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しました。ブーティを探している方はもちろん、二足目や三足目の購入を検討している方も、ぜひ参考にしてみてください。2020/01/24【人気メーカー別】冷蔵庫おすすめ5選|プロの家電販売員が特徴を解説!プロの家電販売員・たろっささんにメーカー別冷蔵庫の選び方とおすすめ商品についてうかがいました。各メーカーそれぞれ特徴のある機能を搭載した冷蔵庫を販売していて、どれを選べばいいかわからない人も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、プロの家電販売員であるたろっささんに、日立、パナソニック、シャープ、三菱電機、東芝など、人気メーカー5社ごとの特徴やおすすめ商品を紹介してもらいました。参考にして、お家にピッタリの冷蔵庫をみつけてください。友美さんに、愛媛の日本酒のおすすめを教えてもらいました。日本の南部に位置し、温暖な気候のイメージがある愛媛県ですが、実はかくれた良質の酒どころです。(標高1,982m)」をはじめとした四国山地が南北を貫き、そこに雪が降り積もり、平地にも寒風が吹きつけることで、冬場は酒づくりに適した気候になります。お気に入りの一本を見つけてください。2020/01/24子どもが楽しめるお風呂用おもちゃおすすめ10選+α|おもちゃコンサルタントマスター厳選おもちゃコンサルタントマスターの加藤理香さんに、お風呂用おもちゃの選び方とおすすめの商品を教えていただきました。子どものバスタイムに欠かすことのできないお風呂用のおもちゃには、好奇心を刺激するものや親子のコミュニケーションを楽しめるものなど、数多くの商品があります。ほとんどの商品には年齢や月齢が設定されているので、お子さんに合ったおもちゃを選ぶようにしましょう。この記事では、おもちゃコンサルタントマスターの加藤さんが厳選してくれた商品の数々をご紹介します。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひ、お風呂用のおもちゃを選ぶときの参考にしてください。Corporation。