-むつみ製麺所-岡山市藤田のうどん店「むつみ製麺所」-メニュー-寒い時期には温かいものを、暑い時期には涼しいものを中心に、季節ごとにメニューを変えています。うどん店の概念にとらわれない新しいメニューの開発やご提案をしていきたいと考えています。【大】400円もちもち感とコシの強さだけでなくしなやかさと小麦の優しい風味も兼ね備えた自慢の麺に香り豊かな煮干し出汁が絡む、これぞTHEうどんです。椎茸の風味が香る甘辛い出汁を“ぶっかけ”ました、お好みでおろし生姜をのせてお召し上がりください。【大】400円さぬきの老舗醤油店“鎌田”の天然出汁醤油をお好みでかけておろし生姜といっしょにどうぞ。小麦の香りが楽しめるシンプルな食べ方です。(ざる(450円だし醤油うどんと同様に麺のこしや小麦の香りが楽しめます。煮干しのつけつゆに生姜かわさびを入れてどうぞ。天然だし醤油を使ってじっくり甘辛く煮込んだ牛肉は一味違います。ボリュームたっぷりの肉にトロ〜リ温泉卵をかきまぜてお召し上がりください。出汁のきいたトロ〜リあんとフワフワ卵に生姜をたせば、芯から体が温まります。麺を一度水でしめていますので、かまたまうどんに比べて塩分が少なめで、モチモチ感とコシも楽しめる一品です。天然だし醤油をかけてお召し上がりください。天然だし醤油を使ってじっくり甘辛く煮込んだ牛肉は一味違います。ボリュームたっぷりの肉にトロ〜リ温泉卵をかきまぜてお召し上がりください。自家製カレーを出汁でのばしたアツアツで少しピリ辛の和風味です。生姜をきかせ甘辛く煮込んだ豚肉と玉ねぎをトッピングしました。お好みであらびき黒胡椒をふってお召し上がりください。※日・祝日はいたしません。