contentウェルネスレシピMENUウェルネスレシピは腎臓に負担をかけない食事づくりが必要な方向けご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修のレシピサイトです。鮭をバター醤油でソテーしました。旬のきのこをたっぷり活用しています。きのこやバターの風味を生かし、塩分少なめでも味はしっかりと感じていただけます。大根をバターでソテーして甘辛く味付けました。味をしっかりと感じていただけるように、大根に切り込みを入れて、味が染み込みやすくなるようにしました。バターのコクをプラスして、塩分控えめでも風味豊かに感じられるよう工夫しています。調理時間:15分れんこんを使った磯辺揚げです。食べ応えのあるれんこんを活用することで、少量でも満足感が得られる一品です。揚げることによりさらにカロリーアップ!青のりの風味もきかせています。白菜とひき肉を使ったそぼろ炒めです。唐辛子を加えてピリ辛に仕上げました。ひき肉を加える事で旨味がプラス!さらにごま油を活用して風味をきかせました。食欲のそそる一品です。魚介類調理時間:30分タラはきのこなど、秋の食材をたっぷり使ったグラタンです。ホワイトソースは、片栗粉を使って低たんぱくに仕上げました。タラはあらかじめソテーすることで、カロリーアップができますよ。豚バラ肉のちゃんこ鍋です。白菜などの野菜をたっぷり使い、ボリューム満点の一品です!かつお節からだしをとることで、減塩かつ味はしっかりと仕上げました。牛バラ肉を使用したすき焼きです。甘辛の味付けで、ご飯がすすむ一品です!脂身の多いバラ肉を活用し、カロリーアップに仕上げました。調理時間:15分ゴーヤの苦味を生かし、甘辛く味付けした夏らしいきんぴらです。ごまの香りやゴーヤの適度なほろ苦さを活かしているので少ない塩分でも風味豊かに仕上がります。素揚げしたナスを甘酢に漬け込みました。相性の良いなすと油を、甘酢でさっぱりと仕上げています。揚げ物ながら、お酢を使っているので脂っこさを感じない一品です。枝豆と玉ねぎスライスをマヨネーズで和えたさっぱりとした一品です。マヨネーズのコクとこしょうの辛みをアクセントに仕上げました。簡単なので作り置きしておくと便利ですね。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・動画・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。