今年の白元堂の新茶は、おすすめの産地三カ所のお茶をブレンドしたものです。◆標高200mと高所にあることと海側に岩肌があるということで海からの塩が茶畑に届きません。◆更に黒潮の影響で地温が温められるというそういった自然環境のおかげで宮崎でも屈指の早場地帯という奇跡的な産地。土壌が暖められ、草がはえてこないうえに自然の肥料になるので、より良質なお茶が出来上がります。標高約200mの畑で生産されているあさつゆ品種す。天然玉露と異名を持つ品種です。萌芽(ほうが)といって、新芽が芽吹きはじめたことを呼ぶのですが、ちょうどその頃の写真です。萌黄色に黄緑色が輝いていて、透き通っているのがわかりますね。都農の海岸を一望できるお茶畑です。ここの畑は、草と木を3年間熟成させ発酵した肥料に菌床栽培の土台をブレンドし、それを肥料としています。今年のから堆肥(たいひ)と海藻をブレンドした肥料も与えたので、さらに秋落ちのしない旨味の詰まったお茶の葉が収穫できます。これが、摘採適期のあさつゆ品種です。露地栽培なのに最初の萌黄色から濃い緑となり、この色が天然玉露と呼ばれる由縁なんです。この時期に茶畑に行くとお茶の甘い香りが漂っているんです。3つ目も都農町産なのですが、やぶきた品種です。ここが標高400mの山の頂上です。なんとこの場所から宮崎市にあるシェラトンホテルが見ることができます。甘いこくがあるのが特徴的です。農家さんが作ったお茶で、茎と葉が全部入っています。水分含有量が異なるため、茎を取り除きます。茎を取り除く機械に投入します。機械で取れなかった雑味を生む浮葉や大柄な茎を一つ一つ手作業で取り除きます。仕上げたお茶を一つ一つこれもまた丁寧に手作業で袋詰めにして皆さんの手元に届く形になります。放送チャンネル変更についてMore現在記事はありません。Reserved.当ホームページに掲載の写真・記事等の無断掲載を禁止します。著作権はMCNまたはその情報提供者に属します。