316kcal/人ボリューム満点のメインのおかずに。ピリ辛味が夏にぴったり。大さじ1作り方ししとうはへたを切り落とし、切り目を入れます。しいたけは石づきをとり、7~8mm厚さに切ります。たけのこは4~5cm長さの薄切りにします。牛肉はひと口大に切り、塩と酒で下味をつけます。フライパンに油を熱し、牛肉をいため、一度とり出します。(3)のフライパンに、(1)を入れ、中火でいためます。肉をもどし入れて、Aを加えます。弱めの中火で、汁気がなくなり、つやが出るまで煮ます。関連するレシピ夏野菜のレシピししとうのいためものじゃこ加えて味とだしを一気に出します。ししとうのみそ焼きししとう以外にピーマンやオクラでもししとうの卵とじささっと作れるので、あと1品、というときにししとうのオーブン焼きチーズとコーンで、子供もよろこびそう。