ホエールウォッチングもあるみたい。情報の出典は「ソーラーカー」。THE鉄腕DASH深夜放送の頃から好きな長寿番組。企画も楽しいけど、その細かな情報にも、ときどきお宝が紛れてる。実は、青森にウミネコがいるって知ったのも、このテレビがきっかけ。(水)常温と雰囲気バレンタインデー。あげたひとも、もらったひとも、自分用に買ってみてチョコに出会った人も。高いチョコを買っちゃった人は、ぜひ食べ方にも気を配ってみてください。チョコは、常温(20度くらい)にもどしてから食べましょう!!冷蔵庫から出してすぐとかに食べるのは、冷たすぎて繊細な味が消えるのであまりよくないです。繊細なのは雰囲気もそうなので、そこらへんは臨機応変に。おいしいチョコを楽しみましょう。左:微発砲硬水(産地・商品名は「シャテルドン」)右:おまけ写真(ロシュー)チョコレートと硬水、面白いかも。チョコ→水→チョコとしたときの口の中の感覚が、軟水の時とは全然ちがう。硬水は、チョコレートの香りと副材料の甘みみたいなのが、わずか(ほんのわずか)、口の中で保たれる感じ。軟水は、とろっとした甘みがそれらをすべて流してクリアにする感じ。硬水って苦手だなぁ、といか軟水が好きだ、などと思っていたけれど、食べ物と合わせると面白いです。写真の水、原産地はフランス。これ、ただの飲料水ではなくて「コレを飲む」という感覚でいただく部類のものかもしれない。いうか高すぎる(1000円/500ml)。普段飲みできる、発砲性の硬水を探そう。写真のチョコレートもフランス、パリ。ちなみに、硬度とは水質を表す指標のひとつで、カルシウムとマグネシウムの含有量で決まる値(*)だそうです。そのほか、ナトリウム等の含有量が口当たりに影響するそうで。メリダ(2007年版、オリジンーヌカカオ、1600-)去年、日本国内で買ったチョコのなかで、いちばん印象に残っているのがこれだった。非常に数少ない、安心して食べられる日本人のショコラティエ、川口さんのチョコレート。(「安心して」は賞賛の意です。)今年もまたこれが食べられるのがうれしい。いうことで、2007年版。なんとなく、味が変わったような気もするけど、おいしくいただきました。*バレンタイン期間の限定品なので、気になる方はお早めにどうぞ。今はまだ在庫潤沢っぽい感じだったけれど、去年、直前はさすがに売り切れてました。http://miminagusa.jp/。