みゅーずきっちん俵山で地元野菜を使った農家レストランを開催する女性グループ「みゅーずきっちん」。農家レストランでは、メンバーで企画から話し合い、全てが手作りの50品目の創作メニューを提供しています。はてブ私たちの手作り料理でおもてなし俵山イチニチレストラン俵山で地元野菜を使った農家レストランを開催する女性グループ「みゅーずきっちん」を紹介します。「みゅーずきっちん」は活動を始めて約3年あまり。私もそのメンバーの一人です。1年にたった1回か2回ですが、農家レストランを開催しています。活動する4人を柱に、仲間を誘って開催してきた農家レストランは、全てが手作りの50品目。イベントでの食事担当や、独自で、癒しをテーマにしたバイオリンやピアノ演奏を聴きながらの食事など、田舎ならではの1日レストランを開催してきました。ながとブルーオーシャンライド参加選手へのエール先日、1年ぶりにメンバーが顔を合わせました。「ブルーオーシャンライド」という自転車のイベントで、なんと400人あまりの食事を担当することになったのです。今回は1つのエイドということもあり、9品目の料理を準備することとなりましたが、林康子代表を中心に、4人でメニューを考え、仲間を誘い、ステキな料理が出来上がりました。猪肉のスープパスタ今回の私の担当メニューは3品。猪肉のスープパスタ、長門ゆずきちを使った秋野菜ピクルス、おこめぷりんです。中でも好評だったのは、猪肉のスープパスタ。想』でスライスされた猪肉を使いました。小さいカップとはいえ、400人分のスープ。人が入るんじゃないかと思うくらいの大きな鍋2つを使い、舞茸や俵山産の玉ねぎを使い、一晩煮込んで仕上げました。猪肉の臭みは無く、肉全体から旨味があふれ、絶品なジビエ料理が完成しました。栄養たっぷりの食事でパワーアップ他にも鹿肉のハンバーグ、地元野菜を使ったおでんやコロッケ、津田農園の梨など、心をこめて作りました。塩をたっぷりまぶしたおにぎりを、選手たちは感激して食べてくれました。選手の方々が出発され、私たちの楽しみは、自分達の料理を同じようにお皿に乗せて頂くことです。どの料理もとても美味しかったです。みゅーずきっちんの活動。「1日だけの農家レストラン」を開催できるよう頑張ります。【連載】私の田舎暮らし俵山の魅力~その9~変わるもの、変わらないもの長門市の俵山に嫁いだ、肝っ玉母ちゃんが田舎暮らしの魅力をご紹介します。都会では考えられないことにも慣れてきたこの頃。俵山の野草と野菜をブレンド「俵山ハーブティー」ホタルが飛び交う山里に生育する自然派野草のお茶。無農薬にこだわった体にやさしい野草茶。素晴らしい温泉とその他の俵山の魅力をご紹介します。今日もジリジリ暑かった。一日の中でも一番暑い時間帯。半袖から黒く光った両腕を出して、涼をもとめて俵山散策へ。長門の秋は美味しいものがたくさん店頭に並びます。夏の暑さに負けずに、自然のエネルギーをたっぷり吸って育った長門市の野菜たちはひと味違います。更新RANKING予算1,000円以下で買える長門のおみやげ4926【長門ご来光スポット】初日の出パワーで運気アップ!4618【長門おもちゃ美術館】遊び心が散りばめられたキッズクルーズ船「弁天」3291コレどこで売っているの?ながとでしか手に入らない!地元民オススメ隠れた名品5選2833カラダにやさしいランチ。cocorecorecipe。