トマトソースを冷凍から解凍するのが面倒になってしまいイカとほうれん草で鷹の爪を入れてピリピリに作りました。お店で細めの軽いパスタばかり食べていたので今日は太めでもちもち麺イタリアのグラニャネージを使いました。お腹いっぱいになりました。自己流ボンゴレビアンコとコーンポタージュ。ボンゴレビアンコのソースは、オリーブオイルと調理用ワインとにんにくを刻んだものとアンチョビペーストと鷹の爪をフライパンで温めて、タコのぶつ切り、アサリ(殻剥き)、小エビ(いずれも冷凍)を投入。サーディン(ニシン)のオイル漬けの缶詰を一つ開けて、中のオイルを足して、さらに温める。12:56思い出のパスタむかし、イタリアンレストランでアルバイトをしていたことがある。シェフと私しかいない小さなお店。だけれでも、今でもここが一番!と言えるほど美味しいお店だった。シェフの作るパスタが大好きで、毎日眺めては真似して作っていた。私の得意料理はパスタ。これだけは、母の作るのより私の方が美味しいと自負している。お店で食べるみたいだと。そんな食品の紹介です。16:06簡単!エビとトマトソースのパスタ。女性に人気のエビとトマトの組み合わせのパスタ。ランチでも夕ご飯でもボリュームたっぷりでおいしくいただけます。作れて見栄えも良いパスタなので、ぜひ作ってみてくださいね。お魚屋さんに行ったら渡り蟹がやたらと訴えかけていたので、ついつい購入してしまいました。そこで、クックパッドを見ていたら渡り蟹のトマトクリームパスタが美味しそうだったので、作ることにしました。渡り蟹が夕食を豪華な感じにしてくれます。https://cookpad.com/recipe/1095150)を参考にしました。妻が今朝無事に退院しましたが、あまり食欲がないとのことだったので、1.5人前の量で作りました。チーズのコクとトマトの甘みがほんのり良かったですが、ニンニクを入れすぎたせいかニンニクの香りの強いパスタになりました。19:15セロリの葉とベーコンのオリーブパスタとβカロテンの効果セロリの香りが少し強いパスタですが、ベーコンの塩味・にんにくの香りが程よい爽やかなパスタになりました。好みによりますが、セロリの量を半分くらいに抑えても美味しいかも。独特な香りのするセロリですが、葉に豊富に含まれているカロテンについて調べて見ました。パスタにからめました。08:35失敗!カルディに売っているアルフレッドソースってこんな味!?パリのお土産でもらった『エッフェル塔パスタ』をどう調理するか迷っているあなたへ。一昨年くらいのことですが、妹にヨーロッパ旅行のお土産をもらいました。こんな感じの、エッフェル塔のカラフルパスタです。見た目、めっちゃ可愛い。カラフルすぎて、難しい。何パスタにするべきか。これは、一歩間違えれば絵的にまずいことになるのは目に見える。