2017年2月20日スピルリナは人間が誕生するずっと前、35億年前から地球にそのままの形でいる生き物の大先輩です!こんにちは体質改善アドバイザー&無農薬農家の小野です!今日は、スピルリナっていう藍藻の話をします。聞きなれない名前ですよね。実は僕も最近知りました。先生のあるお弟子さんがスピルリナを原料にした栄養補助食品を愛用されてて少し調べてみようと言うことで調べると思ったよりも凄かった・・・スピルリナは最古の植物ともいわれる藍藻類(らんそうるい)の一種で、水前寺(すいぜんじ)ノリの仲間です。メキシコのアステカ王国で食していたとの記録もありますが、注目されだしたのは1960年代半ばです。○栄養成分としての働きスピルリナにはたんぱく質が60~70%も含まれ、含有量は牛肉の3倍にも相当します。人体では合成されない必須アミノ酸をすべて含み、アミノ酸スコアが高いのもすぐれた点です。ビタミンでは、免疫力を高め抗酸化作用があるカロテン、貧血に効果があるビタミンB12が多く、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。コレステロール値・血糖値を下げ、生活習慣病の予防に有効なγ(ガンマ)―リノレン酸も豊富に含まれています。スピルリナの藍色(あいいろ)は葉緑素、カロチノイド、フィコシアニンからできていますが、葉緑素には消炎・消臭作用があります。〈消化吸収性が抜群で無駄が少ない〉スピルリナは細胞壁が薄くこわれやすいので、細胞壁を破砕する処理をしなくても95%以上の消化吸収性があり、栄養効率にむだがありません。日本では大手メーカーにより大量培養され、カプセルやエキスなどが開発されています。僕が毎日食べているめかぶよりも栄養豊富で特にたんぱく質が半端なくすごい。・大久保農園のレモン・スピルリナで僕の人生のフルコースは決まるのではないかと思うくらいのものでした。いうことで、これからスピルリナについて詳しく調べていきますのでぼちぼち自分の課題研究が進んだら、追記していきますね。スピルリナについてお話していきます。スピルリナは、35億年前から形を変えないまま生きてきた奇跡の藍藻です!私たちが、生まれるずっと前・・・35億年の昔(おそらく地質学的には「先カンブリア紀」。個人的に大好きなのでわくわくします!)スピルリナは、誕生したと言われます。地球上で同じ形で生存している藍藻類でも最古の部類です。「水前寺のり」の仲間らしいです。これは仲間の水前寺のり35億年もの間、変わらないと言うことだけでも自然から残す意味があると太鼓判をおされてようなものです。あの恐竜ですら絶滅していますから、きっとゴキブリ以上の繁殖力なのでしょう。繁殖力の高いものほどその栄養価には目を見張るものがあります。畑のじゃまもの「菊芋」もしかりスピルリナは、藍藻なので太陽光をいっぱい浴びて凄く栄養価が高くなるのはうなずけます。自然から特別な力を与えられています。個人的にはないと思われます。凄く興味深い話なので最後までお付き合い下さい。国際的な政府間機関「IIMSAM」により、熱心に研究と普及活動が進められているのです。「栄養不良対策として微細藻類スピルリナを利用するための政府間機関」です。世界で問題となっている飢餓問題の解消に期待されていいます。そのためIIMSAMは、スピルリナを世界の栄養失調対策として活用するための普及と利用促進を行っています。IIMSAMには、世界有数の「スピルリナ」の専門家も在籍しているようです。IIMSAMにの公式ホームページスピルリナには、植物としては特異的に豊富なタンパク質が含まれています!体質改善にとって、植物から良質なたんぱく質を得ることは、とても重要なことです!タンパク源見つけました!スピルリナに含まれているたんぱく質は、植物の中では特異的なほど高く、吸収もよい良質なタンパク質です。スピルリナには、アミノ酸バランスが良い、良質なタンパク質が60%~70%も含まれています。これが本当に大切なんです!タンパク質は、健康な体をつくる基本的な栄養素です。肝臓でのアルコール代謝や解毒作用の働きをする「酵素」もタンパク質から合成されます。人間が生きていくうえで欠かせない栄養素なわけです。そのタンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうち、イソロイシン・ロイシン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン・トリプトファン・バリン・ヒスチジンの9種類は体内で合成できません。食物から摂らなければならないのです。そのためこの9種類は「必須アミノ酸」と呼ばれます。スピルリナには、この「必須アミノ酸」が全てバランスよく含まれています。野菜中心食に変えると、どうしてもタンパク質の摂取が少なく問題となります。その点でスピルリナは、本当に優秀なタンパク供給源として期待できます。●ベータ・カロテンなんとかぼちゃ1.5個分のベータカロテン!ニンジンなどに多く含まれるβカロテンは、体内で必要な分だけ酵素の働きによりビタミンAに返還されます。ータ・カロテンが最高で、一番有名なカロテノイドです。抗酸化作用が強く、皮膚や粘膜にうるおいを与える効果が期待できます。知られているカロテノイド。身体に元気よく流れる血液の赤い色は、たんぱく質と鉄分でできています。現代人の鉄不足は、特に女性の場合深刻で2人に1人は不足しているともいわれています。女性特有の悩みも、鉄分補給で解決しましょう。にんにく2.2個分ビタミンB1は、食事で摂った糖分をエネルギーとして利用するために必要です。元気のでるビタミンです。毎日摂取しなければならない大切な栄養素です。たんぱく質の品質は必須アミノ酸をいかにバランスよく含んでいるかで決まります。スピレンの必須アミノ酸は牛肉と同じレベルの高品質です。植物性で「畑の肉」と呼ばれる大豆に比べると約2倍の量が含まれています。お酒をよく飲む人にも摂取してほしい栄養素です。体内でプロスタグランシン(局所ホルモン)という生理活性物質となります。植物油などに含まれるリノール酸から合成できる物質なのですが、近ごろ、この合成がスムーズにできない人が増えています。このガンマリノレン酸そのものを含んでいる食物は、母乳やスピルリナ、その他限られた植物だけです。●クロロフィルa(葉緑素)「緑の血液」とも呼ばれており、野菜不足の方にはおすすめです。●カロテノイドベータカロテンなど、カロテン類のことで、黄色~赤色をしています。強い抗酸化力があり、美容・健康におすすめです。●フィコシアニン藍藻(らんそう)類に特有の青色色素です。抗酸化作用をはじめとして様々な機能の研究がすすめられているスピルリナにしかない成分です。「スピレン」は台湾・台南市にある世界最大規模のスピルリナ培養工場で清浄培養した高品質のスピルリナのみを使用しております。添加物などは一切使用しておりませんので、赤ちゃんからお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。品質管理のもと生産されております。国際規格であるISO9001、ISO22000を取得しております。スピレンが他の商品と違う理由!「スピレン」は台湾のスピルリナ培養工場でを使用清浄培養した高品質のスピルリナのみを使用しております。添加物等は一切使用しておりません。地下水を使用して培養されており、213項目に及ぶ残留農薬試験等を行い厳格な品質管理を行っております。国際規格であるISO9001、ISO22000を取得しております。赤ちゃんからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。スピルリナの原料を供給できるのは、台湾、タイ、中国、ハワイなどといった熱帯地域です。弊社では、昭和53年に商業ベースの培養施設を完成し、商品の販売をはじめました。現在、スピルリナの培養については、次の点を重視して生産しておりますスピルリナの培養中に重金属汚染がないように培養液の管理を行なっています。スピルリナの生育が正常に行われるように、培養液を弊社独自に調合し、元気なスピルリナを生産しています。生産工程で、培養液中にある塩類が出来上がるスピルリナ粉末に混ざらないようにしています。他社原料には、一部、ナトリウム含量が非常に高いものもあります。原因の一つとして洗浄をしっかりしていない事が考えられます。スピルリナには、人間にとって貴重な栄養素がたくさん含まれています。その中でも現在注目されている抗酸化作用のある成分が、保存中に酸化分解されて、スピルリナそのものの効力が劣化しないようにしています。(培養工程からお客様が開封されるまで脱酸素剤を用いて、酸化劣化を防ぐ包装形態をとっています。)スピルリナのたんぱく質は、60~70%の範囲ですが、弊社では65%以上のたんぱく質を含んでいるスピルリナを生産しています。分析、また良い製品を供給するために人体に有効なたんぱく質・ビタミン類・ミネラル類・カロテノイド・クロロフィル・フィコシアニンなどの分析を行なっています。近頃、安価なスピルリナが市場に出回っていますが、酸化劣化した原料も一部あり、安価で品質が良ければいいのですが、そうでない場合も多いようです。酸化された商品は、色が褪せるため、薄くなります。スピルリナにも油脂が少しですが含まれているため、その油脂が酸化されると、酸化臭もします。弊社では、そのようなことが起こらないような管理と包装をしていますので、安心してお召し上がりいただけます。3000粒(袋入)最後にまとめ今日はスピルリナのお話をしました。僕は基本生の野菜を食べて体質改善をおすすめしていますが、スピレンは、無添加で100%スピルリナと言う点で決めました。スピルリナのタンパク質の含有量とバランスが良すぎるところに惹かれて、スピレンは、栄養補助食品ですが、体質改善に取り入れてみることにしました。自分で培養するか、天然物を採取してきて食べたいんですけど・・・そうも行かないので乞うご期待です。メカブはわかめの一部分、つまりわかめです。野菜の葉に含まれる緑色色素のことです。クロロフィルは植物の葉に含まれる緑色色素です。無農薬農家&体質改善アドバイザーの小野馨です。今日はフコイダンの話をします。本当の敵は、『癌』そのものではなく『癌体質』!癌を根本から退治するなら改善すべき事があります。小林麻央さんの癌の記事に思う。