神奈川掲載!春友流で西山製麺・無化調ラーメン食べてきた!横浜駅の隣の駅にあるらーめん春友流に週末行ってきました。ラーメンWalkerは新店舗特集でそのうちの1店舗がらーめん春友流でした。こだわりの西山製麺と化学調味料を一切使っていない無化調なラーメンが特徴のお店です。他では味わえないオリジナルのスープの味にやみつきでした。ラーメンWalkerラーメンが好きな私。神奈川県に限定してラーメンを教えてくれるこのラーメンWalkerは私にとっては大変価値ある雑誌です。201414ページに1面でデカデカかっこよく掲載されていました。最寄り駅の高島町駅・戸部駅から徒歩3分ぐらいで到着する場所にあります。大きい看板なのですぐにわかるかと。春友流の餃子は通常の餃子よりも小ぶりのサイズです。一口餃子に近いサイズですが、そこまで小さくはないです。女性にはかなり優しいサイズかと。ラーメンカイワレが入ってる珍しいラーメンです。...ですが、これがとても良いアクセントになっていて美味しいです。無化調スープ北海道出身の店主が提供しているのは醤油とんこつスープ。コクがあり、クリーミーなスープです。濃厚だけども、ギドギドではない魚介の効いたラーメンです。テーブルには魚粉という魔法の粉も用意されているので、こちらもぜひご利用ください。最初から入れるのではなく、半分ぐらい食べてから。別のラーメンを食べているみたいに味が変わります。こだわりの西山製麺たまご麺と呼ばれる麺で、太めのコシのある縮れ麺です。スープとよく絡み美味しさ倍増です。チャーシューも非常にしっかりと味が付いているので、スープ・麺・トッピング、トータルで美味しいラーメンでした。美味しさの秘密ラーメンや餃子だけではなく、店内も個人的に好きなお店です。かなりのオープンキッチンで店主の顔がどこの席からも伺える安心感。女性1人でも気軽に入りやすい店内の綺麗さ・清潔さ。店主の気さくさや笑顔。食べる環境もラーメンをより一層美味しくしているのでは?何回かこのラーメン屋を訪れたとこがあるのですが、そんなことを感じた日でもありました。さいごにごちそうさまでした!また行きたい!それではこれからもあかめ(@mk_mizuho)をよろしくお願いします。らーめん春友流で初餃子!!何個もいける美味しい餃子は食べるべき!ブログ更新に使用したアプリこのブログはiPhoneから更新しました。Mizuho横浜在住。