インタラクティブ・セールス麺の備忘録インタラクティブ・セールス麺の備忘録マスとデジタルメディアの広告営業マン。麺類などB級グルメの食べ歩きを紹介しています。食べログレビュワーとしても登録。旅行好きで47都道府県を訪問済み。温泉ソムリエ協会「温泉ソムリエマスター」認定者。ブログは2014/6/1に開設。それ以前はFacebookに投稿していたものを遡っております。投稿数は1,600件を突破(2019年12月現在)★ブログランキングに参加中です。【2019年45杯目/令和最初】末廣ラーメン本舗(高田馬場)・今年3回目カテゴリ:塩ラーメン新宿区Tweet【2019年45杯目/令和最初】2019年5月2日=令和元年最初の一杯は、高田馬場の「末廣ラーメン本舗」に決定。今年は3回目の訪問となり、近所では最もお気に入りのラーメン店である。塩バター(特大)メンマの食券を購入。前回、塩を食べて旨かったので、今回は塩にバターのトッピングと、メンマを追加してみた。並・大・特大が同料金の為、欲張って「特大」をチョイス。店内は満席だったが、7分程で着丼。特大は、通常の丼より一回りサイズが大きい。卓上の丼に置かれたネギをラーメンに大量投下し、味がしみるまで放置。「塩」といっても、スープは透明ではなく、醤油ほど真っ黒ではないが、スープのベースであるブラウンの色になっている。カエシが塩の方が、醤油より濃くなく、スッキリとした味に仕上がっており、バターを溶かしていくと、まろやかでコクのある味に変化する。食べてみたいと思った。(次回聞いてみようと思う。)中細のストレート麺は「パツン」とした食感で、スープにマッチしている。特盛だと240gなので、満腹感は相当あって、コスパ的にもお得。後半になると、最初に投入したネギがスープを大量に吸っており非常に美味しい。薄くスライスされたチャーシューをネギに巻いて食べる。メンマも大きめで、コリコリとした食感が箸休めになり、大量に入っている。今回もネギを大量摂取して退店。2016somenmanのラーメンブログ。