Kitchen酒種で「オレンジのパン」!少し前にパン教室で習った、酒種で作る「オレンジのパン」!復習してみました~。面倒だけど、即席セルクルを紙で作って、巻きました。上掛けしたビス生地がほんのり甘く、オレンジピールが甘酸っぱく爽やか。途中でビス生地が足りなくなって、ふたつ、パン生地だけで。↓ちっちゃくて、まぁるくて、ころんとしてて。↓ふわっふわ~!ビス生地なしでも美味しいです。日本赤十字社の義援金のお願いはこちら。上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。ワンクリックの応援、よろしくお願いします。14:08お久しぶりです。いつも美味しそうで、拝見する度に『酒種』スゴく気になっています。天然酵母のずっしり?もっちり?な感じがやや苦手なのですが、タカコさんの酒種パンはふんわり美味しそう...。20:56ms-kotokotoさん、こんばんは~。いつも見てくださって、ありがとうございます~!酒種、いわゆる自家製酵母のずっしり感やもちっとした感じは全くないです。麹の独特の甘い香りがして、美味しいです。教室、見つからないんですねぇ。それから、酒種を使ったレシピ本って、見たことないです。お力になれなくてスミマセン~~~。絶対、カップがびろーんと広がりそうだったから~。紙を切って、ホチキスでとめたわぁ~。08:49しぃちゃん、こんにちは!これ、すっごく小さいから、ひとくちで、ぱく~っと食べちゃうよ~、オレンジが爽やかだから、つい食べ過ぎる~。うんうん、確かにね、食べるのも焼くのもね、ワタシもかなりのペースダウンよ~。暑くて何もやる気が起こらない時は、買いパンもアリだよ~。>>パンとお菓子、日々のこと。31コメント歓迎ですにほんブログ村ランキングに参加しています。上の小鳥さんをクリックすると、ランクが上がる仕組みです。Sweets*ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。