先月末、秋の和菓子教室を開催しました。皆さん、ご参加ありがとうございました。テーマは栗、栗むしようかんと栗まんじゅう。栗むしようかんはレンジで作る簡単バージョン、蒸したものよりもちっとした食感です。栗まんじゅうは、丸ごと1粒栗を入れて。白餡で栗を包み、それをまんじゅうの生地でまた包む。うまく真ん中に包めたかどうかは、食べる時にわかります。最初は難しいおまんじゅう包みですが、2個3個と包むうちに皆さんかなりの上達ぶり焼きたての栗まんじゅうは、皮がカリッとしているんですよ。一日置くと、しっとりします。31お知らせ自宅にてイタリア料理を中心とした料理教室を開催しております。PiacereのHPをご覧ください。厨房の中から外からPUGLIAよりわがまま...ピラティスインストラクタ...パドヴァのとっておき。メッセージを入力してください。