2017年3月7日FacebookTwitterはてブPocketFeedly駒沢大学駅から徒歩6分のところに、少し変わった注目のラーメン屋がしばらく前にオープンしました。その名も「燎原」です。お店は環七に面した場所になります。この辺りは飲食店としては最適の立地ではないような気がします。味が勝負を決める場所でしょうか。店内はゆったりとしたカウンター席が8席とテーブルが二つあります。オープンしてあまり時間も経っていませんので、もちろん清潔感はたっぷりです。ラーメン屋ですが、和の雰囲気のある店内です。何が注目かと言うと、和食料理店星火がオープンしたラーメン屋ということなのです。この星火という、和食料理店は地元ではなかなかの人気店のようです。頼むのはやはりお店の名前にもなっている燎原ラーメンでしょう。お肉は牛肉がのっています。牛すじのチャーシューと牛肉のワンタンです。ラーメンの具材に牛肉は珍しいですね。麺はストレートの細麺です。スープは牛の甘みがとても感じられます。牛骨でダシもとっているようです。牛骨は臭みが出やすいものですが、スープは臭みがなくすっと飲むことができます。何ラーメンかと言えば、醤油ラーメンでしょうか。スープに甘みもあり少し怒られるのを覚悟で言えば醤油ラーメンにすきやきの風味を混ぜたような感じでしょうか。そんなに単純なものではありません。牛の味を楽しむラーメン屋ですね。他にも星火ラーメンというのもあり、こちらは和食料理店星火でも出しているラーメンのようです。カレーつけ麺という、一風変わったメニューもありました。変わったことに、ラーメンとは別に一品料理もありました。お酒のおつまみということでしょうか。王道とは少し離れたラーメンですし、全体的に少し高めの値段設定です。ラーメンを食べに行くというよりは、燎原ラーメンを食べに行くという感じでしょう。