駅前炉ばた甚十郎では、長崎県産の新鮮な肉、野菜、魚介類を主に炭火でじっくりと調理してご提供しています。お肉は霜降りからヘルシーな赤身肉まで、お好きな部位をグラム数でオーダーでき、合わせるお酒もワインや日本酒を中心に多数ラインナップ♪あなたの好みの料理とお酒をご堪能いただけます。新たなマリアージュの世界もお愉しみください。駅前炉ばた甚十郎では、長崎県産の新鮮な肉、野菜、魚介類を主に炭火でじっくりと調理してご提供しています。お肉は霜降りからヘルシーな赤身肉まで、お好きな部位をグラム数でオーダーでき、合わせるお酒もワインや日本酒を中心に多数ラインナップ♪あなたの好みのお肉とお酒をご堪能いただけます。新たなマリアージュの世界もお愉しみください。×コート・デュ・ローヌ前菜的なポジションで召し上がってほしい一品です。長崎牛の赤身をさっぱりと食べられるカルパッチョ。合わせる赤ワインは、甘みのある丸い口当たりのものを。カシス、ベリー系の甘い果実のフレーバーの中に香るスパイスがアクセントに。×コート・デュ・ローヌ前菜的なポジションで召し上がってほしい一品です。長崎牛の赤身をさっぱりと食べられるカルパッチョ。合わせる赤ワインは、甘みのある丸い口当たりのものを。カシス、ベリー系の甘い果実のフレーバーの中に香るスパイスがアクセントに。鍛造にごり選び抜いた素材をオリジナルブレンドした自慢のつくね。隠し味のクミンが効いた変化球な風味。合わせるお酒は、どっしりと辛口で濃厚な旨味あるにごりの燗酒。お互い単体では結構クセがありますが、組み合わせることによって本来の美味しさが2倍、3倍にもなります。お酒は飛び切り燗でどうぞ。鍛造にごり選び抜いた素材をオリジナルブレンドした自慢のつくね。隠し味のクミンが効いた変化球な風味。合わせるお酒は、どっしりと辛口で濃厚な旨味あるにごりの燗酒。お互い単体では結構クセがありますが、組み合わせることによって本来の美味しさが2倍、3倍にもなります。お酒は飛び切り燗でどうぞ。牛タンを3日間かけて蒸すことで、箸でも切れるほどのやわらかさを実現しました。牛タンを3日間かけて蒸すことで、箸でも切れるほどのやわらかさを実現しました。Reserved.ご予約・お問合せ。