MISO全国のみそ屋mapみそ資料館お知らせみそを使ったお菓子2月はバレンタイン!この季節は普段お菓子作りから遠ざかっている人も何やら作ってみたくなります。今回は身近な材料とみそを使って世界のどこにも売っていない「自分だけのお菓子」を作ってみませんか。小さいお子さんや家族と作るのも楽しい時間になりますよ。家族で賑やかに作るのにおすすめの和スイーツです。材料も作り方もとてもシンプルですが、形がバラバラになるところが楽しいお菓子です。中はみそミルクあんなので、どこか懐かしくて優しい味、熱い緑茶がよく合います。おすすめみそは「白みそ(甘口)」ですが、ない時は一般的な米みそを半量使いましょう。一般的なカラメルをミネラル豊富な黒蜜にして栄養価アップします。卵液にみそを加えてバニラエッセンスを加えるとキャラメル風味になり、コクが出てとても風味豊かなプリンになります。底冷えのするこの時期におすすめのごまとしょうがのクッキーです。生地に入るみそがしょうがとごまの風味を引き立てておいしいクッキーになります。多めに作って冷凍しておけば、食べたい時にすぐに焼けます。おすすめみそは「麦みそ」ですが、ない時は一般的な米みそでもおいしく作れます。(全国8ブロック・47組合・887企業)が、すぐれた健康食品である味噌を皆様の健康増進に役立てていただけるように設立した組織です。味噌の効用に関する科学的データ等の収集、料理メニューの開発、PR活動を積極的に展開しております。当サイトは、みそ健康づくり委員会により運営されています。康づくり委員会に著作権があります。無断で使用することは、著作権法で禁じられています。当ホームページの全部または一部を引用、転載する場合、及びリンクを希望する場合は左記宛にお問い合わせください。