最新情報や味噌、醤油を使ったレシピなどを紹介していきます。先日、11月17日にこうじのレシピ教室が開催されました。今回は当ブログでも以前ご紹介しました塩こうじ鍋をご紹介しました。前回からの「基礎編」から今回から料理をしながらの教室となりました。少人数ながらアットホームな感じで教室ができました。企画して楽しい教室を開催したいと思います。ご参加いただいた皆様ありがとうございました。(04/16)海外から視察にいらっしゃいました。