最近よく目にする「あいがけ」というスタイル。違うテイストのルゥを2~3種かけ食べるスタイルグルメ情報掲載日:2018.09.07※最新の情報とは異なる場合があります。独自配合スパイスによる深い味わいとコク。国籍をも超えたひと皿は、地元野菜が彩りを添える甲佐町の古民家を改装したダイニングカフェ。店内には可愛い雑貨や家具が置かれ、肩肘張らない雰囲気と、ちょっとしたお籠もり感が心地よい。ここでは“ランチプレート”をはじめ、味はもちろん盛り付けにもこだわった繊細な料理の数々が味わえ、人気のカレーは野菜だけで煮込み、小麦粉とワインを用いたいわゆる日本人好みの“欧風カレー”と、地元大豆と特産のニラをペーストにして用いた“グリーンカレー”の2種がラインアップ。2018年1月にはこの2種の合いがけがメニューに登場。「相性バッチリ!」と人気を呼んでいる。「多彩に使う野菜や雑穀米など、程好く体に優しい料理を提案しています」店主の加藤さん「くつろぎながら楽しんでほしい」と店主。挽肉の旨味と香り高いスパイスが食欲をそそる。チキンと上質な生クリームの旨味。クリーミーでマイルドな一番人気のカレーインドで習得したアーユルヴェーダ(インド医学)の知識を持つ店主が作るカレーが味わえるお店。使用し、体に優しいにこだわっている。2018年春より登場した“もりおカレー”は、元々まかないだったが、相性の良さに店主がメニュー化を決めた自身たっぷりのひと皿だ。肉×魚介の旨味が交わる。口之スパイスの利いた味わい。エビとカニの旨味と香りが食欲をそそる昼飲みもできるバーが「お酒に合うランチ」として提供するカレーが評判。スパイスから配合し大量の野菜と小麦粉を使わずに作る自家製のバターチキンやキーマ、甲殻類、スパイシー豚なんこつなど、4種のカレーを提供。好みで2種を選び、合いかけも可能だ。好みで1~2種を選ぶランチセット。飛田バイパス沿いにある、地元の常連客で賑わうカレー自慢のビストロ。「がっつりスパイスではなく、どちらかというとスパイスが苦手な方でも食べられるカレーです」と店主が話す老若男女に指示されるカレーは14種類のスパイスを独自にブレンドした本格的なもの。全4種類用意し、そのうち2種類を選ぶセットはリーズナブルで大満足の内容だ。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。人気記事トピックス【お知らせ】「タンクマ」は3月号(2/27発売)で休刊します。