美味しいだけでなく、栄養も沢山含まれている秋刀魚。皆さんから、塩焼き以外のアイディアレシピも沢山いただきました。さじ2、水100cc、生姜1~2方)を圧力鍋に入れる3.秋刀魚をお好みででさばく。頭としっぽを落として、ぶつ切り(内臓は取らない)でも内臓をとってもOK4.サンマを入れて蓋をして強火に。圧力がかかったら弱火にして20分煮る。焦げた匂いがしたら火を止めること(醤油は焦げ付きやすいので注意)5.20分たったら火を消して、圧力が低下するまで余熱で放置する7.圧力が抜けた頃に蓋をあけて盛り付けて完成RN.よっしっしさんたまにはオシャレな感じで食べたいなぁと思い、香草焼きにしました!香草ドライパウダーを使ったのでめちゃくちゃ簡単だったし、思ったよりかなりおいしかったです♪RN.ひだまりさん秋刀魚は三枚におろして、かば焼きが美味しいですよ!あとは天ぷらにして煮浸しにしても美味しいです。いつも以上に沢山のレシピいただきました!ありがとうございました~(*^_^*)私は、RN.ゆーかーの母ちゃんさんのレシピに似ている『秋刀魚のベーコン・しそ巻き』というのを作ってみました。皆さんもお試しあれ~!(この写真はちょっとトマトソースかけすぎてしまいました・・。女のコの初めての手料理は、肉じゃがよりもきんぴらごぼうが良い!と力説されてました(笑)RN.ゆーかーの母ちゃんさん『ごぼうスティック』1.ごぼうを洗って食べやすい大きさに切る(スティック状に)2.めんつゆに一晩浸けて、水気を切って片栗粉をつけてあげて完成☆ポリポロ食べられて子供たちも大好きですよ♪RN.ななちゃんさんごぼうと言えばきんぴらごぼう!牛肉の細切れに、彩に人参。ごぼうはそぎ切りにして、この時期は赤唐辛子を入れてみて!ご飯がすすみます。RN.ひだまりさん我が家では、手作りのニンニク醤油でたたきゴボウを作って、さらにそれを唐揚げにして食べてますよ。唐揚げにしたたたきゴボウをサラダのトッピングにしても美味しいです。ドレッシングはお好みで大丈夫です。RN.オンマーさん簡単でおつまみにぴったりです。1.ごぼうを洗って10センチくらいに切る2.ピーラーで縦に剥いていく(切っていく)3.キッチンペーペーでみず気を切って、フライパンに揚げ物をするよりも少なめに油を入れる4.大体180°Cよりはよりは低めの温度でjっくり揚げる5.塩をぱらっと振って食べる自家製ごぼうチップスのようなもの。からからに上げなくても、少し肉厚でもおいしいです♪RN.レモンバームさん砂糖、みりん、だし醤油、酢、水で酢ごぼうをつくります。余ったら片栗粉をつけてあげてみて下さい。すごくおいしいですよ。写真拝見しましたが、ボリュームたっぷりでかなり美味しそうでした~!さてさて。味つけが濃かったきんぴらごぼうの写真でお別れです。日本には江戸時代に伝わったそうですよ~。^^RN.海猫さん毎年ベランダで育てて、ジェノバソースにしています!お勧めはチャーハンです!細かく切ったセセリ肉、みじん切りの玉ねぎを炒めてご飯投入!最後にジェノバソースを入れて塩コショウをしたら~~~~!激うまっ♪夏バテ防止に最適でおススメですよ~!RN.あにゃごさん【バジルのオイルソース】バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩を入れてすりつぶします。ミキサーの方が断然速いですが、匂いが好きなので時どきすり鉢で♪パンにつけるなり、お肉お魚にかけるなりお好みで!RN,タコプーさん1.たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタを表示より1分くらい長く茹でる2.その間トマトは食べやすく切ってアボカドも小さめのサイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切りに。3.茹で上がったパスタにツナ(油ごと)、ポン酢、コンソメ、すりおろしたニンニク、塩コショウで味付けして、パスタが冷めたら切ったトマト、アボカドを入れてできあがり!RN.ひだまりさん乾燥させてパスタにスープにと活用していますよ!香りが良いのでカルボナーラにも合います。パスタバジルを和えて塩コショウで味を整えるのもありですよ。私はというと、粉吹き芋のバジルソース和えを作ってみました。