博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。誰でも美味しいと思う博多一風堂のラーメン。今やニューヨークやパリにも支店があるそうですね。1985年創業で、30周年にあたる今年2015年に、一風堂の二本柱である『白丸元味』と『赤丸新味』をリニューアル。塩原本舗』を訪問しました。見た目は以前とそんなに変わらない?素晴らしい『絹ごし豚骨』。結局違いがよく分からないバカ舌ですが、美味しいことは間違いないです♪チャーシューは豚肩肉と豚バラ肉の2種類を使ってます。一風堂専用『風の大地』というブレンド小麦粉を使用した麺。ラー麦麺みたいな延びにくい細麺です。ものすごく研究し尽されているんでしょうね。『赤丸新味』は麺がまた違うそうです。相変わらず、バランスが取れた素晴らしい美味しさでした。ホントは、一風堂の塩原本舗だと、寒い冬に食べる焦がし味噌が好きです。東京の代々木上原店の限定メニューですが、塩原本舗でも期間限定(冬)で味わうことができます。あー、焦がし味噌食べたいなぁ。今年?来年?はいつでしょうか。BASE(しろまるベース)』という関東・関西をメインに展開しているお店では、モツ入りラーメンがあったり、トッピングにパクチーがあるとか。食の鎖国・福岡でも是非やってもらいたいものです。食べログ【博多女のB級グルメ節。塩原本舗グルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。