7月の名物料理に関連した情報が22件あります。長崎の宴会料理、別名「ワカラン料理」。あり5皿うどん野菜たっぷり、栄養バランス抜群の長崎名物。昭和から長崎で親しまれてきたクジラ肉。8ハコフグの味噌焼き(かっとっぽ)長崎の珍魚。9対州そば原種に近い貴重なそば。ハトシ長崎を代表する卓袱料理の一つ。したくあん洗って、干して、漬ける。ひじき麺モチモチの食感につるつるの喉越し。みりん干し熱々ご飯や酒の肴にぴったり。