Piattoベルギー産オリーブポーク肩ロース香草ロースト12年熟成バルサミコソース豚がすごいです。柔らかいし、甘味があるし。ソースはシンプルなんですが、この豚肉にベストマッチな味でした。Dolceマスカルポーネチーズのムースカシスのソルベもあります。最後はハーブティをいただき、ごちそうさま。素敵なレストランにご招待ありがとうございました。いつか来させてもらうと思います。何一つとして不満のない素晴らしいリストランテです。19:00来週からはクールビズも終わりの9月末。白金のイタリアンに来ました。大きなオープンキッチンを囲んだ大きなカウンターが目を引きます。こりゃ、カウンターが楽しそうな店です。黒板メニューを置いてくれました。こちらは生パスタが美味しいらしいです。サンプルを見せてくれました。左からパッパルデッレ、フェットチーネ、タリアッテレ、タリオリーニ。全部いっておきたいです〜まずは泡でクールダウン。フェラーリ、美味しいです。待っていると、アンティパストがきました。戻りカツオを焼き野菜の前菜。反対側からもたたきにしてあるカツオのなんと美味しいことでしょうか。焼き野菜が見事にカツオを生かしてます。ツブ貝とブランマッシュルームのアヒージョうは。美味しい!パンに合います。実にイタリアンしてます。それにしても素敵な空間です。以下、パスタの連続攻撃です。小ハマグリとカラスミのタリアテッレ赤ワインください。モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30%という夢のようなワイン。素晴らしくおいしいです。ボローニャ風ラグーのフェットチーネラグー、好きなんです。これ、昇天ものの美味しさです。赤ワインにドンピシャ。ペコリーノチーズのニョッキこ、こんなに食べきれません!とベタなジョークを飛ばしつつ(^^;いちいち美味しすぎです。メインは和牛ロースをタリアータにしてもらいました。バルサミコソースとハードチーズがバッチリ合います。軽くデザートを楽しみつつ、グラッパをもらいます。