「和田や」がある三ヶ森・永犬丸エリアは、北九州市内でも有名なラーメン・うどんの麺類飲食店が多く集中している「麺の超激戦区」なんです。この一帯で有名なうどん屋さんは他に「満月」「うどん屋まさ」。ちゃんぽん」などなど、有名店舗がひしめき合ってる状態。「和田や」の店長さんは以前、小倉北区の上富野にある「更新(さらしん)うどん」という有名なお店で修業されてました。それを知ってるかというと、実は私の知人が「店長さんのご親族」でございまして、その知人から「(店長さんが)いま更新うどんで修業してる」と教えてもらったのです。当時「更新うどん」にはよく通っていて、厨房に見知らぬオジサンが立って皿洗いをしてたので、「ああ、この人か」と。修行を終えられた店長さんは現在の場所に開業。最初は暖簾分けなのか「更新うどん」の名称で営業されてましたが、いつからか現在の「和田や」に店名を変えられました。駐車場スペースも大幅に拡張され、現在は約20台ほど駐車できます。メニュー表を眺めてみると、以前来た時より品数が増えたなーという印象。食べたくなるのは「ごぼう天うどん」。人気ナンバーワンのメニューだそうです。福岡県といえば「豚骨ラーメン!」というイメージが特に県外の方々は強く持ってらっしゃると思いますが、福岡は「うどん」も有名なのです。見てください、この大きな「ごぼう天」を。こんな大きいのが5本も入ってるんですよ。失神しそうなほど興奮します。ごぼうのシャキシャキ感が食べててホントにヤバイです。ごぼう天は1本60円で追加トッピングも出来ますので、他のメニューを注文して「ごぼう天」を追加トッピングすると、なんともゴージャスでグレートな味わいになります。「ごぼう天うどん」は600円でごぼうが5本ですから、かなりコスパ高いと思いますよ。「博多うどん」の特徴としては、前述した「ごぼ天」や「丸天」などの大きな天ぷらを具材にすることと、もう一つは「麺が柔らかい」こと。他地域の硬いうどんに慣れた人は福岡のうどんを食べると最初「あれ、麺がのびてる?」と感じますが、そんなことはありません。このモチモチ感が福岡のうどんなのです。おでんやおにぎりなどサイドメニューも充実してます。お昼時はかなり混雑してます。店舗前の交差点は交通量が大変多い大混雑エリアなので、車で来店して駐車される際は十分お気を付けください。