畑:0.5haの区画は、ロット川の断崖に一部張り出したテラス状の地形となっている。石灰質が地面に露出するため、砂利が少ない粘土石灰質の土壌。栽培:2007年にビオロジック栽培の「エコセール」を取得。収穫量:約20hl/ha。天然酵母による自然な醗酵。古樽で澱引きをせず熟成。清澄やろ過をせずにビン詰め。合格しなかったためそれを揶揄して名づけ、絵をさかさまに使用した。「ピュール・コ」よりもフルーティさを現すために熟成期間を少し短めにしている。(ヴォルテックスさんの資料より)ヴォルテックスのT女史のコメントです。丸みのある滑らかなタンニンが特徴。カシスのような黒い果実が熟したリッチで力強い味わいです。以外と凝縮感が延びがあり粘度もある果実感ですが心地良い余韻のキレと柔らかなタンニンに旨味を感じ繊細なバランス感覚を感じます。インポーターは信頼のヴォルテックスさんです。税抜価格¥2,080●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ポリチネル2012*柔らかく中盤の旨味が心地良い味わい。品かに張りのある果実感に溶け込んだタンニンと酸のコントラストが気持ち良いのです。