人が手入れをしている明るい林では山菜がたくさん採れます。新緑の森を歩いて山菜の見分け方を学びます。摘んだ山菜は、天ぷらにしていただきましょう。タラの芽やコシアブラから意外なものまで味わえるかも。江戸時代後期から岐阜県飛騨地方でつくられてきたホオノキで出来た木杓子。刃物でえぐりとってつくります。気配りの効く調理道具です。websiteをご覧ください。website:http://greenwoodwork.blog112.fc2.com/体験プログラムのお申込み・お問合せはこちらから前のページ1月「五感で味わうスプーンづくり合宿」開催報告!次のページ12月「初冬のガイドハイクとクリスマスツリーづくり」開催報告!コメントは受け付けていません。岐阜地区について詳しく岐阜地区は、清流・長良川の中流にあり、和紙とうだつの上がる街並みで有名な美濃市にあります。モデル林」をメインフィールドとして、里山の再生と活用に取り組みます。