スタミナホルモン味噌も限定で。素材や無化調にこだわる店主の思考テンコ盛り構成。OPEN当初の1000円強気価格から少し値下げ。サイドのご飯モノも充実。シンプルで分かり易いすね。表層キラキラ油浮かせた美しい濃厚琥珀醤油。喰らう前から醤油の薫り立つ絶品仕立て。噛み応え味わい豚にしなやか密度ミッシリ鶏の2種チャー。シャキねぎに穂先メンマのシンプル構成。昆布野菜旨味合わせた絶妙バランス型。エッジ効かせた国産小麦ブレンドの自家製細角ストレート麺。コシ弾力残す軽いクチリ食感。自家製ストレート麺に2種チャー絡む好相性。