本日4/1に発表されました新元号は「令和」でございました。「乃し梅~る」の肩に令和の字を入れたものを販売開始しました~もしかしたら日本最速だったかも?!な本日の佐藤屋でした。コメントを残す佐藤屋八代目流の牡丹餅お出しします~NHKさんでのおはよう日本「酒と和菓子」の取合せでの放送の際に、多数お問い合わせをいただきました「イチジクのラム煮入り」を含みます「八代目の彼岸餅」を18日より24日までの春彼岸期間に販売いたします~イチジクのラム煮を黒糖餡で包んだもの。クロモジ餡、ラム酒と黒糖餡にクルミをまぶしたものの三種入り。すべて、京風のきめ細かな頭道明寺をつかったお餅となります。800円(本体)となります~お取り扱いは本店とエスパル店にて。その他のお店ではご予約限定にて承ります。期間を少し外れるけど、というご要望にもある程度はお応えできますので、御注文くださいませ~【和菓子をちょっと自由に】の八代目がつくる、ちょっと変わった牡丹餅、ぜひお試しいただきたい一品です。コメントを残す佐藤屋春の菓子まつり2/28~3/3開催!お皿はプレゼントがございませんが、今年も恒例となりました「佐藤屋春の菓子まつり」を開催です!2/28(木)~3/3(日)までの4日間。日曜も各店元気に営業です(強くアピールしてって言われたので強調します)!そして皆様お気づきですよね?!何と今回、タイミングとしては雛祭りにばっちり合ってるんです菓子まつり~ここのところ、ちょっと季節のイベントとかしてないな~って方。コメントを残すひなまつり、お菓子ぬきで語れず。何を隠そう私、男三人兄弟でございまして、親類にも女の子の極端に少ない血筋。我が娘の生まれるまでは、ほぼ触れたことの無かったのがひな祭りでございます。言え、そこは和菓子屋の生まれ。桜餅やうぐいす餅、ひなかごなどの和菓子は食べてはおりましたもので、ギリギリ乗り遅れずに、今もおひな様の菓子を作る側に踏みとどまっております。気を取り直して本題の菓子のアピールを。桜の意匠のものは白餡に桜の葉をねりこんだ一品。すれば餡の味が同じで、飽きてしまうかもしれません生菓子に、ちょっとずつ変わり種の餡を入れてく生菓子が佐藤屋の最近の気分だったりしております。ひなまつりと言えばこれ!と決まっていらっしゃるお客様も多い、佐藤屋の職人の手焼きの皮が美味しい桜餅。最近は減ってきた、もっちりとした生地の長明寺スタイルの菓子は、老舗の伝える技の証明として、数や時期を限定してのお届けとなっておりますが、毎日ご高評をいただいております!さらに、なんだかわかりにくい見た目のせいか?脇役っぽい扱いを受けがちではありますが「うぐいす餅」だって、もちろんございます。柔らかめの餅に、みっちりした粒餡が、いかにも山形の餅菓子って感じで、郷愁を誘いますね~あげていけば、店売りに特注も含めて、とっても華やかな菓子の多い女性らしい~桃の節句のお菓子たち。ひな飾りだけでは片手落ち。御馳走と甘いものがあって成り立つのは、昔も今も変わらない雛祭りの姿かと?!さて、そんなひな祭りに合わせまして、今年の佐藤屋の春の菓子まつりも開催決定です!期間は2/28~3/3の4日間!もうチラシを、佐藤屋の店頭でお受け取りいただいた方もいらっしゃるかもしれませんね~?!春めいてきて、お出かけも楽しい時期。菓子祭ひなまつり、お菓子ぬきで語れず。