八幸八(はっこうや)」を併設。大和屋の守口漬は、塩漬を2度、酒粕で2度、さらに仕上漬と合わせて5度の漬け込みをすることで、奥深いまろやかな旨味を生み出します。その守口漬をはじめ、瓜、胡瓜の奈良漬や季節限定の奈良漬、全国のおいしいお漬け物を取り揃えております。お土産やご贈答に樽詰や袋詰もご用意致しておりますので、ぜひご利用ください。No.1名古屋名産大和屋の守口漬No,1名古屋名産守口漬は、日本一長い守口大根を使用します。守口大根は季節の温度差などで味も変化します。漬物職人は一本一本確かめながら、漬け替え作業を塩漬2度、酒粕2度、仕上漬と、漬け込み種まきから蔵出しまでを行い、あしかけ3年の歳月をかけて、守口大根はべっこう色に染まります。