金シャキシャキもやしにピリ辛肉みそアツアツ鉄板は、蓄熱量が高いので、シャキシャキもやしが作れます。もやしだけではさみしいので、シャキシャキもやしを生かしたメニューを考えていこう!ということで、第1弾。主な材料は・もやし(2ふくろ)・豚ひき肉(200gくらい)・ねぎ(お好みで)・にんにく、生姜(1片づつ)よーく温めたアツアツ鉄板に油を引いてもやしを炒めます。もやしの量が多かったので、2回に分けて炒めました。何度炒めても、水分が出ません。本当は出ているのですが、鉄板の温度が下がらないので、すぐに蒸発しているのです。結果、シャキッとしたまま、火が通ったもやし炒めになります。もやしを一旦引き上げ、キッチンペーパーで、鉄板の表面をきれいにし、ごま油を引きます。弱火にして、生姜、ニンニクのみじん切り、豆板醤を炒めます。香りが出てきたら、ひき肉を入れ、色が変わってきたら、砂糖、酒、みそ、醤油、水を加えます。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。ピリ辛肉みその出来上がりです。もやしを鉄板に戻して、肉みそをかけ、ネギをたっぷりのせます。ピリ辛が苦手な方は、温泉卵をトッピングすると、辛みがマイルドになり、コクがでて、一層美味しくまります。もやしと、ピリ辛肉みその相性は抜群!鉄板ごと食卓に出して、お召し上がりください。ねぎにもほど良く火が通って、甘みが出ます。ご飯にもよく合いますし、キンキンに冷えたビールがあれば言うことなし!です。重量6mm:4.2kg¥6,930鉄板用ヘラヘラ部は、ステンレス製です。元は工具なので、頑丈に出来ています。豪快な料理に最適です。煙の出ない食材ならベランダでもOKかなオサエちゃんを商標登録したよバーニャカウダソースも鉄板でオサエちゃんの小技を使って焼きそばを焼くオサエちゃんでケイちゃんを焼く369パンと鉄火味噌の相性は抜群なのですじゃがいものガレット・アゲインラムチョップの鉄板プレス焼き焼きバナナのオサエちゃんキャラメリゼ簡単おいしい厚揚げと山盛りネギの鉄板焼き「ながら鉄板料理」というのもアリですよ。試作鉄板で煮込み料理に挑戦!「焼き」がメインのダッジオーブン風アツアツ鉄板でピザを焼いてみました。「焼き」がメインのダッジオーブン風アツアツ鉄板でパンを焼いてみました。アツアツ鉄板新作(試作)出来ましたオサエちゃんの荒業でワンランク上のフレンチトーストになりました野菜の肉巻きwithオサエちゃんシーズン到来!BBQビギナーも失敗なし。なんちゃってスモークチーズオサエちゃんでキャラメリゼ,甘く危険なオサエちゃんです。牛スジ入りネギ焼き、とろとろ卵で。飛騨牛はスジまで激うまです。超簡単!ワンプレート朝食、休日のブランチにもお勧めです。編集トップへ戻る閉じる。