ジャンルすべてオペラシティの先にあります。ハツダイ東京都/渋谷区/本町レストラン/飲食店.4.4Tweetドリンク1杯がサービスになるコースがあります。画像は著作権で保護されている場合があります。初台駅北口から徒歩4分にあるお店。画像は著作権で保護されている場合があります。商店街のほうにあります。画像は著作権で保護されている場合があります。独創的な1品1品は芸術作品のようでとても美しかったです。画像は著作権で保護されている場合があります。オペラシティの先にあります。画像は著作権で保護されている場合があります。ドリンク1杯がサービスになるコースがあります。画像は著作権で保護されている場合があります。初台駅北口から徒歩4分にあるお店。画像は著作権で保護されている場合があります。商店街のほうにあります。画像は著作権で保護されている場合があります。独創的な1品1品は芸術作品のようでとても美しかったです。画像は著作権で保護されている場合があります。スポンサードリンク画像は著作権で保護されている場合があります。京王線の初台駅から徒歩4~5分、オペラシティの先にあります。店内はシンプルでモダンな造りになっており、とても落ち着いた空間でした。コースをいただきました。ドルチェはポルチーニのフリットとブーダン・ノワールのバーガー仕立て。ビールを使ったフリットの衣はサクッとした食感の中からポルチーニの香りがじゅんわり広がります。ブーダン・ノワールは臭みがなく程よい風味とフレッシュな黒無花果が小さなバンズと絶妙にマッチしてました。お次に運ばれて来たのはサザエ。お料理かと思いきや...カマスのポワレのソースでした。緑のソースは春菊とローズマリー。そこにサザエと椎茸のソースをかけていただきました。秋刀魚のマリネ添えのパスタは、チリメンキャベツ、秋ナスが入っており、イタリア産のからすみ、サルデーニャ島のボッタルガが散らされてます。食感のパスタは、食べる直前にトルキオを使って絞り出したピゴリです。メインディッシュはフランスのペリゴール産のカモ。ワイルドライスと菊芋、ジャガイモのフリットが添えられ、ソースはポートワインとホンドボー。十五夜をイメージした黒くて丸いプレートと黒米の稲穂。デザートは、カシスのパート・ド・フリュイ、レモンピール入りマドレーヌ、松の実のメレンゲ。HATSUDAIのコース料理。大切な日に是非予約したいと思いました。出典:www.google.com画像は著作権で保護されている場合があります。「トルキオ」という道具を使ったコシが強い生パスタ「ビゴリ」の手打ちパスタを軸としたイタリアン+モダンフレンチで、独創的な1品1品は芸術作品のようでとても美しかったです。白菜のような「ちりめんキャベツ」や皮目が香ばしいサンマや、サルディーニャ島のカラスミがけのパスタがとっても美味しく、見た目だけでない、素材へのこだわりも感じました。ぶどう通りという商店街にあり、そこだけイタリアや南仏のような、とても素敵な外観で、落ち着いた雰囲気の店内には個室もあって、使いかってがよさそう。余談ですが、D'OROはイタリア語で金(ゴールド)の意味なのだそうですよ。出典:www.google.com画像は著作権で保護されている場合があります。初台駅から商店街のほうにあります。広くてシック、個室もあり有名芸能人もくるとか。オーナーシェフは、人気ある方で最近は御指名で出張料理に行かれるそう。ハンバーガー仕立て新潟の黒イチジクブリオッシュのバンズいきなりアートのような美しいお料理、食べるのがもったいない〜シェフは魚好き、魚を最大限に美味しくたべて欲しい!と自ら釣りにいくほどだとか。サザエキモもまぜたものがソース中に入ってます。マリーオリーブオイルもかかってました。ジャガイモフリットポートワイン煮詰めてソース、フォンドボー入り驚くほど柔らか!こんな鴨たべたことないほど美味!・お茶菓子カシスのパートドフリュイレモンのマドレーヌ松の実のメレンゲなんて素晴らしい装飾!クォリティを大事にしてるシェフの真髄がつたわる素晴らしいメニューでした。出典:www.google.com画像は著作権で保護されている場合があります。初台駅北口から徒歩4分にあるお店。旬の食材を使った季節を感じられる料理を五感を使って感じられるお店です。この日は前菜〜デザートまでのコースを食べました。どの料理もひとつひとつが手の込まれたもので、なにを食べても美味しい。初めに食べた黒イチジクと豚の血を使ったソーセージのブーダンノワールのハンバーグ仕立てが、程よいバランスで今でも忘れられません笑そのほかの料理ももちろん美味しく、「また食べたい」そう思わせてくれるお店でした。自家製パスタも今回食べたのはビゴリでしたが、少し太めでコシがあり食材と味が見事に絡まっていました♡このおいしさは言葉で伝えるのは難しいので、ぜひとも一度足を運んで欲しいです。出典:www.google.com画像は著作権で保護されている場合があります。東京オペラシティや新国立劇場の当日のチケットを見せると、ドリンク1杯がサービスになるコースがあります。落ち着いた雰囲気なので、ショーの余韻にひたりながら美味しい食事が楽しめますよ。素材と食材にはこだわりが強く、季節感ある料理はシェフの工夫が随所に見えました。パスタはトルキオを使ってしぼりだす自家製麵の「ビゴリ」で、もちもち食感。アスパラ菜添え」山口県の萩産のカマスの皮目をこんがり焼いて、身はふっくら仕上がっています。サザエの肝を使ったほろ苦いソースは、時間をかけてじっくり蒸し焼きにされた柔らかいサザエの身も入っている超贅沢。パスタ「秋刀魚とちりめんキャベツのビゴリ」肉料理「ベリゴール産鴨肉のロースト」フランスのベリゴール産の鴨をローストし、フォンドボーソースと。鴨の色がきれいで、見た目も美しい。デザートプレートカシスの果汁をペクチンで固めたパート・ド・フリュイや、サクサクのメレンゲ、爽やかなマドレーヌと一緒にコーヒーでフィニッシュ。出典:www.google.com画像は著作権で保護されている場合があります。画像は著作権で保護されている場合があります。画像は著作権で保護されている場合があります。画像は著作権で保護されている場合があります。