サイト内を検索プロフィールAuthor:BUBUダレにも邪魔されないどころかダレからも興味を持たれない究極の食べ歩き。全国47都道府県を引き続きひっそり喰い歩きます。赴くままに麺、喰らう。苦学生メット急ブレーキ事件。クリーニング小野寺連呼事件。MOSH2012年3月OPENの大曲人気店で個性ある濃厚豚骨魚介がウリ。秋田でも屈指の本格派動物ガツンのトロみ茶濁スープを提供。デフォの濃厚豚骨魚介謳うらーめんにつけめん構成。限定冷製スパイシーまぜそばメキシコ風。厳つくも気優しいキビキビ店主に美人奥様の2名体制。卓上にはGABAN黒胡椒に一味と酢構成。メニューに合わせて各々搭載。カウンター上にはつけ用の割りスープも。節や昆布でとった魚介合わせのWスープ。括りとしては豚骨魚介ながら濃厚なコク旨味溢れるトロみ茶濁仕立て。魚粉乗せた脂身トロ旨豚ロースチャーは肉旨味凝縮の箸崩れ仕立て。味濃いめ材木コリコリメンマに小口ネギからの軽快刻みザク玉ねぎ構成。香味野菜でとった魚介出汁合わせのトロみ伴う口カピ仕立て。濃厚トロ旨味拾うエッジ効かせた硬めコシ仕様のツルムチ食感。秋田で喰らう動物ガツンの口カピ濃厚豚魚に舌鼓。コシ弾力しっかりのムッチリ麺と味わいチャー合わせで一気にワシワシ。