2健康に影響は?今のところ無害です。私、病気らしい病気をしたことがなくて、いたって丈夫な性質なんですよね・・・だから、本にあるように「みるみる健康になった!」というような体験はありません。「悪くなってはいない」ということが言えるだけです。いえ、世の中は「3食ちゃんと食べましょう」「栄養には気をつけましょう」とやたらと言ってくるので、最初は多少心配でした。「一年後の職員検診の結果を見て、その後の事は考えよう」と思い、1年間つづけましたが、健診結果は全然問題なし。なんなら改善してる項目があったくらい。今後どうなっていくかはわかりません。一日一食を続けながら、自分の体の様子を見つつ、考えていきます。3「一日一食」のメリット・デメリット一日一食を、「なんちゃって」であっても実践している私が、実際に実感しているメリット、デメリットをあげたいと思います。痩せていく(しかし下げ止まる)など。思いつくだけでもこれくらいある。