常に料理界の一流スペシャリストを招いて特別調理講習会を開催しています。輝く未来へのためにトップレベルの技術と知識を学びます。方を招いて、調理師として油の処理を適切に行い、川や海の良好な水環境を保つための講習会を開催しています。学生間の親睦を図るために、教員を含めてボーリング大会を実施しています。賞品はもちろん料理道具に食料品!聖栄調理祭11月初旬、全学あげて開催される聖栄調理祭では、一般の方に学生が作った料理を審査してもらうなど、さまざまな趣向をこらしています。最良の調理師は最良の喫食者。これは本校のモットーでもあります。12月頃になると、本校では格調高い雰囲気の中でテーブルマナーを含めた昼食会を開きます。このような行事は食する側の気持ちを理解するのに最適の機会です。料理や食事マナーなどについて見聞を広めるために、ベトナム等東南アジアや、フランス等ヨーロッパ方面などへの研修旅行(希望者)を実施しています。Reserved.TOP。