日本で作られているお茶と言えば緑茶のイメージですが、実は緑茶以外にも半発酵茶や紅茶まで多彩なお茶作りが行われています。紅茶はここ最近一段とレベルアップした感があり、今後が楽しみなジャンルです。当ページでは九州発酵茶の旗手、宮崎茶房さんの紅茶をご紹介。5月11日に作られたファーストフラッシュです。トップノートは鮮やかな花の香り、蘭やジャスミンのよう。麦芽糖・ハニー・レーズンのような甘い香りも顔を覗かせます。使用品種は宮崎生まれの「みなみさやか」。来歴をたどってゆくとアッサム種やコーカサス種も登場する品種です。香りの良さが特徴ですがここまで「みなみさやか」の良さを引き出せるのは宮崎茶房さんをおいて他ありません。ティータイムの主役になれる風味豊かな国産紅茶、濃密で甘やかな世界をご堪能ください。なる西臼杵郡は日本有数の釜炒り茶の産地です。日本の緑茶の多くは生葉の酵素の働きを止めるために蒸して熱を加えますが、釜炒り茶は字からも判るように釜で炒ってこの工程を行います。17世紀ごろまでに大陸から伝わった技法だそうです。「サラリとした飲み口」「すっきりとした香り」そんな釜炒り茶の特徴が発酵茶に通じるものがあるからでしょうか、釜炒り茶の作り手たちは緑茶以外のお茶作りも得意な印象。宮崎茶房さんはその旗手とも言うべき存在、数々の受賞歴を誇る注目の作り手です。茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3~4分ほど。お好みに合わせて調整を。ストレートティーでお楽しみいただきたい紅茶です。直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。東京都文京区大塚6-22-23>>20gパックはこちら>>お徳用100gパックはこちら紅茶専門店が通販でお届けする人気厳選茶葉・リーフ。単品で、あるいはクッキーなどの焼き菓子、各種スイーツやスコーン、和菓子と組み合わせたり。アイディア次第で様々なシーン・用途でお楽しみいただけます。朝の紅茶、アフタヌーンティー、ホームパーティー、おもてなしに。プレゼントにもおすすめ。お盆時期はお休みをいただきます。●紅茶は1配送1690円以上のお買い上げで送料無料!原則ヤマト運輸クロネコDM便及びネコポスでお届けします。●AM8:00~翌営業日AM7:59までのご注文は同梱してお届けいたします。「日時指定券(有料)が必要です。Pay・後払い(コンビニ・郵便局・銀行)をご利用いただけます。etc、業務に必要な範囲のみに使用し、法令に基づく場合等正当な理由によらない限り、事前に本人の同意を得ることなく、個人情報を第三者に開示・提供することはありません。詳細はこちらをご覧ください。※更新が遅れる場合があります下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。