/祝日は通常営業)お急ぎの方はお電話にてお気軽にお問合せ下さい。生で食べる時に便利!牡蠣専門店が伝授する、生牡蠣をおいしく楽しむための『殻付き牡蠣の保存方法』を伝授!ここがオススメ冬が旬の殻付生牡蠣(かき)。牡蠣好きなら、やっぱり「生」で牡蠣を食べたいですよね。そんな方におすすめの「生牡蠣の保存方法」を伝授。旬の牡蠣を「生」で食べる際の「おいしく楽しむ保存方法」です。所要時間はたった1分。用意するもの殻付き生牡蠣(かき)皿キッチンペーパーラップ※通常、牡蠣を生でお召し上がりになる場合は「到着後2日以内(要冷蔵)」となります。作り方1生牡蠣を殻付きのままお皿に並べます。牡蠣はできるだけ重ならないようにおくのがポイントです。2水でぬらしたキッチンペーパーを牡蠣の上に乗せます。牡蠣は乾燥に弱く、こうすることで保存中の牡蠣の乾燥を防ぎます。3さらにその上からラップをかけます。し、密封しないよう端っこに空間を開けておきましょう。新鮮な牡蠣なら、水揚げした後も数日間は活きています。呼吸ができるようラップはゆるくかけるのがコツです。4ラップをかけたら冷蔵庫に入れて保存完了。牡蠣は海水から水揚げしてもすぐには鮮度が落ちません。新鮮な殻付き牡蠣なら『到着後2日以内』は生食でお楽しみ頂けます。三陸産の生牡蠣(カキ)は11月〜4月が最も旬です。水揚開始時期から大きさも徐々に大きくなっていきます。1月〜の牡蠣は旨味が増し一番美味しい時期となります。大ぶりであっさりとした味わいの広島県産と比べ、三陸牡蠣は小ぶりですが非常に濃厚な味わいが特徴です。3月〜4月は旨味成分が最ものる時期で実は春は牡蠣の最も美味しい時期として知られています。大サイズ20個入りは殻付き牡蠣を思う存分楽しめる充実のボリューム。三陸産の穫れたて真牡蠣(かき)の特徴は、溢れる程の濃厚さとクリーミーさ。口の中に入れた瞬間に感じる磯の香りは、産地直送でしか味わえない殻付きならではの贅沢。海の恵みをそのままに、活きた牡蠣を産地から直送いたします。専用ナイフとレシピ、軍手付きだから安心してギフトにもお使い頂けます。殻付きカキは毎年楽しみにしております。今回は会社の懇親会で使用しました。皆、大きさと、新鮮さと、美味しさにビックリしておりました。震災後、また食べられるか心配しておりましたが、皆様のご苦労により食べられたこと感謝しております。今後も頑張ってください。放射能の考えクレジットカード、代金引換、クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局・auかんたん決済)、楽天ペイ、アップルペイ(iPhone対応)、代金引換からお選び頂けます。《クレジットカードについて》お客様のクレジットカード情報は、すべてSSLにて暗号化されます。安心してご利用下さい。《代金後払について》クロネコ代金後払サービス全国のコンビニ・郵便局またはauかんたん決済にてお支払いいただけます(商品到着後に請求書発行)手数料215円お支払い方法はこちらのしをご希望のお客様にはのしをお付けいたします。ご注文の備考欄にご記入下さい。その他ご希望がございましたら、お申し付け下さい。紙袋もご用意しております。必要な方はお申し付け下さい。熨斗・梱包について大切なお客様の個人情報(お名前・ご住所・メールアドレス等)を発送等の業務以外に流用致しません。ご希望されないお客様へDMを送るような迷惑行為や、大切な個人情報を第三者にもらすような行為は致しません。ご注文確定後に加算致します。¥1,530送料・配送はこちら<納品書>お届け先が「ご本人様」の場合のみ、納品書を同封致します。お届け先別の場合は、一切同封致しません。不要の場合は事前にお知らせ下さい。<領収書>領収書をご希望のお客様は、ご注文時またはご注文後にご一報下さい。ご入金確認後の発行となります。ご確認を必ずお願い致します。不良品・誤送品があった場合は商品到着後2日以内にご連絡下さい。当店にて詳細を確認後、対応致します。詳細はこちら会員登録で、様々な特典をご利用頂けます。新規会員登録はこちらインターネットからご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けております。日曜日のご注文・受注確認・お問い合わせは翌営業日となります。第10回OSMC(オンラインショッピングマスターズクラブ)最優秀実践賞。