麺は京都の「麺屋棣鄂」製のフスマ入りだそう。どんな具合か画像で見るのがわかりやすいが、一度食べ出す食事に夢中で写真を取り忘れた。画像は食べログから拝借する。ギャルソンヌ)スープ、麺に加えて印象的だったのがチャーシュー。薄切りの肩ロースのレアチャーシューである。レア感はあまり感じなかったのだが、胡椒が効いていてスパイシーで非常に美味しかった。ギャルソンヌ)強いて残念な点として挙げればもっっとレア感が欲しかった。上の引用画像のように...もっとピンクでいて欲しかった。この辺は火の入れ方などコントロールが難しいのかもしれない。撮影者のテクニックもあるが。「ごちそうさまでした」と真に言いたくなる入魂の一杯であった。満足感が高い一杯で、ただ胃袋を満たすのみに非ず、外観も含め入店から楽しめるお店。デートで行くのも善し。気になる「お洒落感」とは、「洗練さ」と言い換えさせて頂こう。一杯へのこだわりは、店内の環境にまで反映されている。再訪して、もうひとつの貝そばの方も味わってみたくなった。マスダにも休日にゆっくりとリベンジして欲しい。◎食べログ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27102601/◎Twitter:@In0jGSacvMh3Oyl終はり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【レビュー】君は遊ばせているか|大阪の一般人によるPodcas...おじいちゃん死ぬまでポッドキャストを聴き続けたい、ポッドキャストが大好きなおじいちゃんです。