:【宮城】仙台B級グルメの麻婆やきそば♪@マーボー&たんたん麺の店シェシェ博多おんな節。博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。市営バス・北中山4丁目停よりすぐ。仙台あおば餃子・仙台あおばスイーツ・仙台づけ丼・支倉ランチ・芋煮・三角油揚げ・冷し中華・長なす漬などが紹介されています。その中でも、宮城県の新しいB級グルメとして定着しつつある『仙台マーボー焼そば』。みんなが大好き中華の定番・麻婆豆腐と焼き付けた(揚げた)麺をかけ合わせた夢のような企画です(笑)。1970年代前半に、仙台市内の中華料理店『まんみ』で、賄い料理として提供したのが始まりだそうです。宮城県内に『仙台マーボー焼そば』を認定メニューとして加えている中華店が数十店舗あるそうです。ちなみに認定店はこちらに掲載されております。認定店に加入していないお店も含めると、もっと数は多いかもしれません。今まで、仙台市内で2店ほどマーボー焼そばを頂きましたが、それぞれ個性がありました。今回は、食べ歩きが大好きな仙台在住の取引先の方が、個人的にお気に入りなお店として紹介して下さいました。仙台市内ではありますが、市内中心部から車で行くと30〜40分かかったと思います。閑静な住宅街にある中華店です。カウンター席とテーブル席があります。レストランというよりは、近所の方達が気軽に食べに行く家庭的な食堂と言った感じです。今回は4名でテーブル席を利用させて頂きました。今回は、車を運転して下さる方がおられるので、遠慮なくハイボールや生ビールを頂きます。夏の爽やかなおつまみとして、ピータンと豆腐の和え物810円。醤油と生姜が効いたタレで和えてます。意外に味が濃くて、お酒が進みます。フカヒレ丼2,100円。わー♪とっても贅沢です。フカヒレと言えば、宮城県気仙沼市の特産品でもありますね〜。とろみ餡がたっぷりで、白ご飯との相性も抜群です。シェシェ風1,240円。イメージする中華の東坡肉(トンポーロウ)と違って、たっぷりのとろみ餡の中で泳いでる豚の角煮。肉リフトすると、崩れるほど柔らかいです。味つけも上品過ぎず、B級過ぎず、温かい塩梅です。コレもオプションで白ご飯オーダーはマストでしょう。生しいたけと筍の葱炒め900円。肉厚で香りの良い立派な椎茸を使ってます。野菜だけなのに、風味が濃くて美味しいです。牛肉のブラックコショウ炒め950円。醤油と甘味が効いた優しい餡を黒胡椒でキリっと締めてます。こちらの料理は全体的にとろみが強めで、上品過ぎないところが食欲を刺激しますね。麻婆焼きそば1,185円。B級グルメとしてはちょいお高めですが、量はたっぷりあります。パサっとする位まで焼き付けた麺に、辣が効いた麻婆豆腐がかかってます。豆腐の大きさは細かめで、粗挽きの肉と馴染み、麺に絡みやすくなってます。個人的なマーボー焼きそば経験値は低いですが、今まで頂いた中で一番美味しかったです。いうか、お店によって色々個性があって面白いですね。家でも作ってみたい料理です。『ホッキチャーハン』という宮城県ならではのご当地チャーハンもメニューにありました。宮城県南部の冬のグルメと言えば『ホッキ飯』があります。九州では美味しいホッキ貝をなかなか頂けないので、一度頂いてみたいものですね。