2019年12月29日お正月ってどうして”おせち料理”を食べるんでしょうか?おせち料理の意味や由来、また、伝統的な献立(数の子や黒豆など)にはどんな由来や意味があるのかまとめました。節日に作られる料理のことをいいます。正月の節日の料理のことを”おせち料理(御節料理)”と呼ぶようになったんだそうです。おせち料理の由来おせち料理は、奈良時代の節会(せちえ)という宮廷行事(宮廷の饗宴を伴う公式行事)に由来し、この風習が後に一般市民へと浸透していきました。正月料理として定着させたのは江戸時代の武家の風習なんだそうです。詰めたものを”おせち料理”と呼ぶようになっていきました。デパート等が見栄えの良い重箱詰めのおせち料理を販売したことからだ、とも言われています。正月くらいは楽できるように・・・おぼろげながら、そういう認識しかありませんでしたが、おせち料理って、とても縁起の良い料理だったんですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ごまめのレシピをご紹介します。