Tokyo(スープストックトーキョー)」とコラボレーションして、オイシックスのケール「かがやケール」を活用したスープ「ケールの優しいグリーンポタージュ(647円+税)」を期間限定で発売するそうです。2016年3月10日(木)からはOisixのオンラインショップ「Oisix.com」で先行販売を開始し、リアル店舗ではアトレ吉祥寺店・渋谷ヒカリエShinQs店・二子玉川東急フードショー店の3店舗で3月18日(金)から販売を開始するとのこと。Tokyo」で普通に食べられるというね。なんでしょうね、アトレ吉祥寺の地下1階にはOisixのリアル店舗があるからその影響なんでしょうかね。いや、詳しいことは知らないですけど。ケールは、別名「葉野菜の女王」と呼ばれるほど栄養価が豊富な食材だそうで。なんで王様じゃなくて女王なのかなと思ったりもするんですけどね。なんとなく女性ウケしそうな野菜だから女王ってことにしてるのかな?いや、それもどうでもよくて。ケールには、カルシウムやビタミンCなどの食物繊維が豊富に含まれてて、特にβ-カロテンは同じアブラナ科のキャベツの約50倍もあるんだとか。思ったり思わなかったりもするんですけど、あくまでも専門外ですから黙ってますけどね。美容効果がある“抗酸化作用”の高いβ-カロテンを豊富に含んでいる事で“食べる美容液“との異名もあったりして、今注目のスーパーフードなんだとか。Tokyoがコラボでレシピを作るスープの3作目だそうです。葉が柔らかく、程よい苦味のあるオイシックスのケール「かがやケール」の味わいを活かしながら、隠し味にミントの爽やかな香りを加え、さらにキメ細かく粘り気のあるじゃがいも「メークイン」と合わせることで、口当たりもなめらかな春にぴったりの優しい味わいのスープに仕上がってるとかなんとか。Tokyo)のコメントが↓こんな感じなんですけどね。ケールの鮮やかな緑の色合いをいかにそのまま残すか、色、味のバランスに拘りました。炒めて一晩寝かせた玉ねぎとメークインを加える事でより味にコクがでて、ケールのフレッシュさとなめらかなメークインの味わいをお楽しみ頂けます。アトレ吉祥寺店」をはじめとした都内にあるリアル店舗でチェックしてみてくださいませ。営業再開は2016年3月21日の予定。トリッパイオ吉祥寺店』が吉祥寺駅公園口近く2016/3/15オープン!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。Bocca】4大和牛のひとつ「無角和牛」って知ってる?ABOUTこの記事をかいた人オカベテルマサ「吉祥寺つーしん」の編集長とかしてます。普段は意識低い系のブログ「OREGADGET」を運営とかしたりしながら、吉祥寺周辺とかインターネット上とかをフラフラしたりしなかったりしてます。2016.8.13Francfranc跡地にオープンするPCデポとハードオフの完成予想図を入手...吉祥寺通信よく読まれてる風な記事たち。二郎インスパイア系のラーメン屋「郎郎郎(さぶろう)」が閉店してた...。吉祥寺麺通団」が2016年2月28日(日)で閉店...。(4)最近書いたっぽい記事たち。