愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。Biryaniシンディービリヤニとは、パキスタン料理のなかでとても人気のあるメニューであり、パキスタン全域はおろか世界中で食べられているポピュラーな料理です。中でもパキスタンのカラチとインドのハイダラバードでは、この種類のビリヤニは非常に親しまれており、チキンビリヤニが特に好まれているんだとか。パキスタンには他の種類のビリヤニも存在しますが、それらは主にシンディービリヤニをベースとしたものであり、ヨーグルトの使用などいくつかの共通点が見られるそうです。マトン、赤玉ねぎ、ミックススパイス、ヨーグルト、トマト、にんにくペースト、しょうがペースト、じゃがいも。shanはパキスタンの代表的なブレンドスパイスのメーカー。そこらにあるハラールショップで、普通に売られています。手に入らない場合はAmazonでも手に入ります。オリーブオイルでスライス玉ねぎ、しょうがにんにくペーストをコンガリ炒めて、肉とトマトとヨーグルトとスパイスで、水を1滴も使わずにカレーを作ります。ビリヤニはバスマティでしょう。これだけは譲れません。安いやつでいいんですが、日本で売っているのは上質なものが多いです。その方が美味しくできるんですがね。茹でて軽く湯切りしたバスマティ米で、カレーをサンドイッチしフタをして弱火で蒸す事15分。蒸らし終わったらよく混ぜて出来上がり!!思ったより大量にできました。)何とも言えぬスパイスの香りと鮮烈かつ優しい風味が素晴らしい逸品です!!ちなみに、このスパイスとバスマティライスは綱島のAGMトレーディングで買いました。08:43【パキスタン産】シンディービリヤニとバスマティライス【AGMトレーディング】Tweet関連記事2019-07-17西神奈川の「サリサリカリー」でスリーコースセット一部の人に理解される。パキスタンカレーを食べに...2019-06-01洋光台の「サムンドラ」でインド料理いろいろJR根岸線というパッとしない路線の、洋光台というこれまたパ...2019-05-16上大岡西の「サティー」でスペシャルランチセット上大岡ミオカの裏にひっそりとあるインネパ料理店です。プルニマ」でプルニマスペシャルセット地下鉄三ツ沢上町の駅から5分くらい。タイジャスミンライス【肉のハナマサ】お米にはいろんな種類があります。はてなブログPro愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yokohamamiukenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。