肉じゃがを好んで作ることがありません。今回は、“レシピ通り作ってみた”という思いからか?なんだか、とっても美味しく感じて今までにないくらい食べました(^^♪15分煮て、食べる時に温め直すだけなのに、よく味が染みて、おいしいです。ペーパーナプキンの落とし蓋で、途中、混ぜる必要なし!という、究極の手軽・ズボラレシピで、楽ちんのところも気に入りました\(^o^)/ちなみに私は、作ってから食べるまで6~7時間ほど置きました。調味料を冷たい状態から15分ほど煮るだけ。写真:レシピの半量2人分1、たまねぎ(1個)は繊維に沿ってくし切り、じゃがいも((中サイズで)4個)・にんじん(1/2本)は同じ大きさくらいの乱切りにします。豚バラ肉(250g)は食べやすい大きさに切ります。2、水(600ml)、顆粒だしのもと(3g)、しょうゆ(大4)、みりん(大4)、砂糖(小2)を合わせます。3、フライパンに1の具材、2の調味料を入れます。※フライパンは熱効率がよく、少しの水でホクホクに煮上がる4、真ん中に穴を開けたキッチンペーパーで落としぶたをして、中火にかけて、沸騰するまでふたをします。※水から煮ることで、うまみ成分などが水に溶け出て美味しくなる5、煮立ったところでふたをとり、弱めの中火にして、15分煮込みます(かき混ぜる必要ありません)。※落とし蓋をすること対流し味が行き渡る。煮崩れず、アクとりの必要もなし6、火を消し冷ましながら、味を含ませます。※朝作って、夜に食べるくらいを目安に7、食べる直前に、もう一度、火にかけて温めます。器に盛り、【究極の豚肉じゃが】の出来上がり。●NHKあさイチの放送を参考に作ってみました。レシピ人気のレシピまだデータがありません。Reserved.このページの先頭へ。