あいさい農園フォローするフォロー中ジャガイモ、ナス、キュウリ、ニンニク、玉ねぎ1.あいさつあいさい農園の安見(やすみ)です。愛媛県東温市で約7反の畑で有機野菜を栽培しています。野菜を愛すると愛媛の野菜という事であいさい農園としました。2.農家になったきっかけ高知県で仕事をしていた頃、土佐自然塾の故山下一穂塾長さんの「超かんたん無農薬有機農業」の本に巡り会えたからです。山下塾長の魔法にかかり、2011年から農家資格を取得して現在8年目になりました。お陰様で、有機JAS認定圃場も6.6反になり、楽しく有機野菜を栽培しています。使用しない農業をしています。栽培面積は7反ですが、そのうち6.6反は有機JAS認定圃場です。安心でおいしい旬の野菜を作っています。畑の土を土壌分析して野菜に必要なミネラルバランスを考慮して、ミネラル肥料を投入して栽培しています。人も野菜も健康になるためには、ミネラルバランスが必要と思います。他に、こうぼ菌・納豆菌等を畑に入れて微生物豊かな土壌を作っていきます。糖度はもちろん、硝酸態窒素(イオン)を測定して数値の確認もしています。硝酸態窒素を測定して、安心で安全な有機野菜をお届けします。最近は、若い方が農業(特に有機農業)に新規就農されていますが、生活は苦しいのが現実です。農業を始めて8年目になりましたが、人は食べたもので体が出来る事・土にふれる事の幸せ感・種をまいて野菜が収穫できた時の達成感など、農業ってすばらしいです。私の夢は、若い方が農業で飯が食える(生活できる)事にしたいです。農業ってしんどいけど楽しいですね。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいしみずひろゆき2018.10.25.安見さま、商品無事到着しております。いただいてまた感想投稿させていただきます。取り急ぎ到着の報告と御礼まで。あいさい農園2018.10.25.清水さん、わざわざのご連絡ありがとうございます。あいさい農園2018.10.23.清水さん、本日発送しました。一部歯抜けがあるニンニクも入っているかもしれないので、5.5K入れました。有機サツマイモ(金時と紅はるか)を入れていますので食べ比べてください。ありがとうございました。0ばろん2018.09.23.玉ねぎ届きました。使いやすい大きさです。玉ねぎはよく使うので、たくさんあると助かります。ありがとうございました。あいさい農園2018.09.23.ばろんさん、ご購入ありがとうございました。有機JASなので保存性を高める為の農薬は使っていませんので、早めに食べて下さい。これからもよろしくお願いします。きなことむきむき2018.09.12.綺麗な玉ねぎをありがとうございました。本日いただいて、とっても美味しかったです!玉ねぎは我が家の必需品なので、すごく助かります。ありがとうございました。あいさい農園2018.09.13.きなことむきむきさん、ご購入有り難うございました。小さくてすいませんでした。7月ころまでは、大きな玉ねぎがありました。これからもよろしくお願いします。