石橋阪大坂下:新店の謎メニュー「和風かれー丼セット」ツイートシェアGoogle+はてブPocket「なんだか今夜は特に食べたいものが思いつかないなあ...」と思ったある日の仕事帰り。頭の中の「食べ物屋さんリスト」をくるくるめくりながら「そういえば今度頼もうと思っていた謎メニューがあったんだった!」と思い出したお店「らーめん一宇」へ再び行ってきました。「らーめん一宇」は閉店しました閉店についてはこちらの「らーめん一宇」の記事下で写真付きでご紹介しています。「らーめん一宇」は豊中市待兼山町にあるラーメン屋さんです。塩ラーメンで有名な高槻の「あす流」で修行をされた店主さんが2016年6月23日にオープンさせたお店です。阪大豊中キャンパスへ向かう坂の登り口「阪大坂下」にある「らーめん一宇」には、石橋の駅からぶらぶら歩いても5分ほど。周りにコインパーキングもたくさんあり、車でも行きやすいとても便利な場所にあります。詳しくはこちらの記事をご覧くださいね。【閉店】らーめん一宇(いちう):石橋阪大坂下のシンプルな味のラーメン屋さん2016.06.26シンプルなメニューの中ではなんだか異質な「和風かれー丼」ラーメンはシンプルな塩・醤油の2種類。塩、醤油ともに、澄んだガラスープに豚バラチャーシューと刻みネギ、メンマと、とてもシンプルな構成です。ネギは白いところと青いところの両方が乗っていたり、メンマは穂先を使った柔らかいものだったりと、ちょっとしたところにもこだわりを感じます。そんな「らーめん一宇」で前回の訪問時に気になったことが一つ。「和風かれー丼」?このシンプルなお品書きの中で「和風カレー丼セット」とはいかに???なぜカレーなのか?なぜ和風なのか?なぜ丼なのか?その謎を解くにはオーダーするしかありません。今、明らかになる「和風かれー丼セット」の謎そんなこんなで、今回は「和風かれー丼セット」を頼んでみました。どんな丼が出てくるのかな。カレールーをラーメンのスープで割ってあるのかな。それだと和風じゃないよね。白ご飯の上にカレーのルーがのって出てくるのかな。それってただのカレーライスだよね。いいことを考えながら、ワクワク待っていたところに到着した「和風かれー丼」がこちら!なんかいっぱいのってる!正直、想像していたのと全然違ってました!もうちょっとカレーのルー的なものがかかっているのを思い描いていましたが、おうどん屋さんででてくるカレーうどんの雰囲気です。確かに和風!フレッシュなカレー粉の香りとダシの香りみなさん、カレーうどんというとどういうものを想像されますか?一般のご家庭でカレーが余るとカレーうどんにアレンジするということも多いと思いますが、そのときは残ったカレーにダシを入れてのばし、醤油などで味付けしますよね。ダシにカレー粉を溶き入れてダシの旨みとカレーの風味を存分に楽しめます。「らーめん一宇」のかれー丼もまさにそういうもので、口に入れたとたん、新鮮なカレー粉の香りがフワーッとひろがります。魚ベースのダシの味が玉ねぎやシイタケといった具やごはんにしっかり絡んで、まさに「和風かれー丼」です。上に盛られた甘辛く味付けされたチャーシューがラーメンとの橋渡しをしてくれます。「らーめん一宇」の和風かれー丼、今は少しリニューアルされてこんな感じです。カレー感アップ!和風のお味はそのままに洗練されたビジュアルになってます。「つゆだく」ならぬ「ルーだく」!もはや「らーめん一宇」の人気定番メニューです。「らーめん一宇」のメニューを眺めてみておもったのですが、シンプルなラーメンと白ご飯にチャーシュー丼、もしそれだけだったらちょっとインパクトに欠けますよね。いって、ラーメン店にありがちな餃子やチャーハンのようなこってりしたものは澄んだスープには合いません。カレー粉という爽やかで少しパンチの利いたスパイスを旨みたっぷりのダシでくるんだ和風のカレー丼は、繊細なラーメンの味を邪魔することなく食べられる奥深いサイドメニューでした。ラーメン麺類この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly7灘菊酒造:姫路の木造・鉄筋コンクリート造の酒蔵見学で感じる酒造会社の風情と歴史うまし宿とト屋:間人ガニを頂くなら個性的な宿で!:京丹後市間人RECOMMENDこちらの記事も人気です。みか大阪北部に生まれ育ったのんびり屋です。わたしが実際に、*訪れてみた場所・お店*食べたり、使ってみたもの*ぼんやりと思った気持ちなどなどを好き勝手につづっています。ブログdeバーチャル駅長』コーナーで阪急沿線のことについて紹介するブログを書かせていただきます。2018.7.31【書評】不確定な世界で頑張るタヌキがかわいい『昔、火星のあった場所』(北野勇...ブログ運営者について運営者:たまのみか(たまみか)大阪北部に生まれ育ったのんびり屋です。わたしが実際に、*訪れてみた場所・お店*食べたり、使ってみたもの*ぼんやりと思った気持ちなどなどを好き勝手につづっています。→さらに詳しいプロフィール2018年度阪急電鉄『ブログdeバーチャル駅長』コーナーで阪急沿線のことについて紹介するブログを書かせていただきます。2018年8月より、有名ブロガーさんが発行する合同メルマガ『EdgeRank』へのレギュラー執筆者として記事を書いています。2017年5月から2018年7月まで、月刊誌『CHINTAI』にて、大阪の情報を紹介させていただきました。お問い合わせはこちらへ各種お問い合わせ・仕事のご依頼はこちらへどうぞ。→お問い合わせTwitterのDM、もしくはFacebookのメッセージでもお問い合わせいただけます。知っていること、考えていること、経験したことをお伝えしています。本サイトは「Amazon.co.jpアソシエイト」プログラムに参加しております。