2019.12.22スポンサーリンク12月も残りあと一週間。今年はクリスマスが平日ど真ん中、23日もお休みじゃなくなり、困っている方も多いのでは...?我が家は一応24日にケーキを予約したので、それに合わせて簡単なディナーを用意しようと思っています。チキンを焼いて、グラタンやサラダがあれば充分かな。今回は12月のとある1週間の、我が家の食卓模様をまとめてみました。使っている器も合わせて紹介させていただきます。月曜日:クリームシチュークリームシチューサラダ(ベビーリーフ・赤大根・ブロッコリー)チャパタホットクックでクリームシチュー。蕪を入れたら、粉々になって形がなくなってしまいました...!写真でつぶつぶと浮いて見えるのが、「元蕪」と思われます。味は問題なく、溶け出た野菜の甘みが美味しかったです。ホットクックを使うと、火加減の調整や、かき混ぜたりする手間がなく、文字通り「ほったらかし」でお料理が完成します。ホワイトシチューもルーなしで簡単に出来上がり。「手の離せない」時間が減るので、忙しいママさんには特におすすめの便利家電です。最近話題のホットクック。お料理好きの私も購入して大満足。大きな魅力は「ほったらかし」で「ちゃんと美味しい」料理ができるというところ。実際に作ってみたお料理とともに紹介します。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング副菜は、サラダ、パンで簡単に。使った器は「ベッキオホワイト」のスープ皿です。火曜日は毎週恒例「kitOisixの日」。この日のメニューはそぼろ炒飯と中華スープ。スープの具材は茄子、ほうれん草、お豆腐です。どちらのメニューも炒めるだけ、煮るだけなので、とっても簡単でした。炒飯は廣政毅さんの器に。水道橋の素敵な器屋さん「千鳥」で購入したお気に入りです。1月月18日午後6時29分PSTお店の最新情報はInstagramからcheckできます水曜日:塩さば塩さば白菜コールスローもやしのナムル塩豚と根菜のスープ3枚1000円、とお値打ちだった塩さばを焼きました。コールスローは、カリカリベーコンと青じそをアクセントに。使った白菜は、予め刻んで3%の塩水に漬けておいたもの。水分が程よく抜けて、しんなり、ドレッシングと和えても味がぼやけることもなく、おすすめの保存法です。この方法は2020年1月号の「天然生活」に白菜と大根の上手な使い方として紹介されていたもの。塩水に入れておくだけなのでとっても簡単。塩味で、色んなレシピに使い回し出来そうです。余っている白菜/大根があれば是非お試しください。体の中からぽかぽか温まります。茹で塩豚きのこの柚子マリネ白菜コールスローお味噌汁(ごぼう、蓮根、長葱)週末に仕込んでおいた塩豚!柔らかく仕上げるコツは以下の2点。豚の表面に塩の粒を感じなくなるまでよく擦りこむ。ラップをぴっちりきつめに巻く特にラップをきっちり巻くことが大切で、表面が覆われることで豚の水分が外に逃げない→しっとり美味しい塩豚に仕上がるんだそう。部位は、赤身と脂身のバランスがちょど良い「肩ロース」を使うのが私は好きです。昆布や青ネギ、生姜と一緒にことことと煮込むこと一時間。旨味の濃い、美味しい塩豚に仕上がりました。今回は葱塩を添えましたが、ポン酢やハリッサ(辛味調味料)で頂くのも美味しいです。金曜日:チキンソテーチキンソテーもやしとピーマンの炒め物きのこの柚子マリネ根菜スープ冷凍の鶏もも肉をバットに入れ、塩胡椒、ガーリックパウダー、クミン少々、オリーブオイルでマリネ。冷蔵庫に移し、そのまま寝かすこと一晩。翌日には、丁度良い具合に解凍されています。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングラバーゼのバットを愛用中ですそのままフライパンで、パリッと焼き目をつけたら出来上がり。食べ応えがあり、夫にも娘にも好評のメニューです。スープは、前日の塩豚のゆで汁を使って出汁いらず。mのブロンカップに盛り付けるのが定番。温かみのある質感がお気に入りです。振り返ってみると、シンプルなメイン+具沢山の汁物+野菜の副菜のメニューが殆ど。平日の定番パターンになりつつあります。娘は、スープにしてしまえば何でも野菜を食べてくれるので、ついつい具沢山になってしまうカラクリもあるのですが...。身体の芯からポカポカ温まる汁物は大人にとっても嬉しいもの。食卓の作り方ワーママ生活も二年目。毎日の食事作りのリズムが少しずつ定まってきました。宅配サービスの使い分けや、野菜の下ごしらえなど、少しでも効率的に食事の準備を進めるため、意識していることをご紹介します。鶏と野菜のオーブン焼き今日の夜ご飯。残り物の野菜を使って「鶏と野菜のオーブン焼き」を作りました。ひじきとカリカリ豚の炒めごはん今日の夜ご飯。冷蔵庫のストックや便利調味料を駆使したスピード料理の献立です。最近話題のホットクック。お料理好きの私も購入して大満足。大きな魅力は「ほったらかし」で「ちゃんと美味しい」料理ができるというところ。実際に作ってみたお料理とともに紹介します。30分で作ろう!平日ごはん【帰宅後30分で準備!】娘3歳|お誕生日のテーブル先日3歳のお誕生日を迎えた娘。時間はかけられませんでしたが、ささやかなお祝いのテーブルを用意しました。鯖のオーブン焼き今日の夜ご飯。ワタナベマキさんの「31日分の定食カレンダー」を参考に鯖のオーブン焼きを作りました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。aboutmePOPULARエンビロン使用1年|お肌の変化2019.08.132019.09.10娘(3歳)と「アナ雪2」を映画館で鑑賞|子供は何歳から楽しめる?感想と娘の反応2019.11.242019.11.27【エンビロン】クリーム3→4のステップアップ2019.09.112019.09.18クチポールのカトラリー|ムーンマットとゴア使用感の違い、サイズ選びのコツ2019.05.282019.11.21【エルベシャプリエ|978N】きれい目派にちょうど良い旅リュック2019.09.232019.10.11RANKINGタイトルとURLをコピーしました。