関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。13:542004年も今日でおしまい!本当に一年なんて早いものです。前にも書きましたが今日、12月31日も徳島魚類は普通に出勤日です。今日は休日の扱いなので、今日は休日発送の魚の配達と年末大掃除をしておしまいです。昨日30日はいつもお越しいただいているお客さんよりも一見さんのほうが多いのが例年の徳島中央市場なんですね。12月30日の徳島魚類の店前のようす。魚を熟知したいつものお客さんよりもお正月の魚を買い出しに来た一般の方が多いので、いつもより基本的なところからいろいろと説明させてもらってますよ。今日31日の朝の徳島魚類の店前。休日発注の仕分けと配達が主な仕事になりますが、なんせお正月前の最後の荷物ですから、いつもの休日とは比較にならないぐらいの数の魚が店前に運ばれてきます。休日なので配達できる魚は基本的にタイやハマチ、ブリなど数種類に限定されているのですが、それでもこれぐらいの数になっちゃいます。それをきちんと仕分けして、配送コース別にトラックに積み込みます。休日とは思えない量の魚・・・というより通常の平日よりも31日の店前は大混雑という感じです。配達が終わったら毎日活躍するトラックやら店前の備品やら事務所やら・・・そらもうところかまわず大掃除がスタート。大掃除のリーサルウエポンです(笑)自動車の修理工場などで見かけることがあると思いますが、高温高圧のスチーム洗浄機です。こんなものまで徳島魚類にはあったりするんです(笑)最近通販などでよく見かけるようになった家庭用のスチーム洗浄機とはパワーが段違い!これでこびりついた一年分の頑固な汚れもきれいさっぱりというわけです。・・ただ温水を作るために灯油を使うのですがこのリーサルウエポン、かなりの大飯喰らいなのが玉に傷なんですよね~(苦笑)そんなこんなで慌ただしい徳島魚類の大晦日はおしまい。当番の魚類マンたちはお店に出てきます。新年特集の分厚い新聞(笑)が届くよりも早く、2005年の徳島魚類は動き始めるのです。今年も皆様たいへんお疲れさまでした。来年も徳島魚類をよろしくお願い申し上げます。