アーウィンという品種です。インド原産のウルシ科の果樹で、一般的に日本国内で「完熟マンゴー」・「アップルマンゴー」と呼ばれている品種です。樹上にて自然落下させる「完熟タイプ」のマンゴーで、みずみずしい甘みと独特の甘い香りが特徴です。一般的に糖度は13~18度くらいのものが多く、追熟タイプのマンゴーに比べると糖度はありませんが、その分しつこさがなくさっぱりしているので、日本ではアーウィンが主流となっています。日本人向けのマンゴーと言えるでしょう。生産地としては沖縄県・宮崎県が有名ですが、近年では熊本県・鹿児島県でも生産されるようになりました。当店で取り扱っておりますのは「熊本産アーウィン」(自社農園産)です。熊本産アーウィンの特徴は、香りが強くねっとりとした甘さが際立っています。酸味も少なく繊維質も少ない上品な味わいで、他の国産マンゴーと比べても高い評価を得ており、味・コストパーフォーマンスでは群を抜いていると思われます。他の品種はありませんか?販売しているのは「アーウィン」のみです。当社の農園では試験的に他の品種も数種類、栽培しております。サンプルとして栽培しているので、現在のところ商品として販売できる品種は「アーウィン」のみとなっています。これらの品種は非常に糖度も高く、マンゴーになれた方たちには評価も高いのですが、繊維質が多かったり、糖度が高すぎてくどかったり、アーウィンのような完熟タイプではなく、収穫後に数日間~数週間をかけて追熟するタイプのマンゴーなので食べ頃の見分け方が難しく、一般的にはあまり好まれないようです。サンプル栽培の中から、日本人にもあいそうな品種がありましたら、将来的には他の品種も販売できるようになるかもしれません。産地ごとに特色があると思われます。熊本産マンゴーは栽培方法や気候条件等から、宮崎産マンゴーと特色が似ております。沖縄産のマンゴーは一般的に暖房機を使わず、雨よけのための被覆資材のみで育てますので、きめ細やかな温度管理が出来ません。マンゴーは非常にデリケートな果物で、交配後は25度~35度の気温で育てないとストレスが溜まり、色付きが悪くなったり、表面に傷が入ったり、収穫日数が安定しなかったりと、様々な面で弊害が出る場合があります。以上の理由から、一般的に沖縄産は味に安定感が欠けるように思われます。熊本産や宮崎産の場合は、完全密封方の温室で暖房を使用しながら温度管理しますので、マンゴーが生活しやすい温度で育てられるため、ストレスを与えることなく成長します。した環境で収穫されたマンゴーは、糖度も安定して15度以上になりやすいし、色付きや傷も少なく見栄えの良いものが多いのです。収穫日数も安定してきますので、甘みや香りが良く、食感も滑らかなマンゴーが出来やすいといえます。産地もさることながら、生産者ごとで味が変わってきますので、信頼のおける生産者が育てたマンゴーが一番だと思います。してこんなに安いの?当店では流通経路に乗せない為、他店よりも価格を抑えられるのです。お客様」という過程を経てお客様のもとに届くのが一般的です。当店は「生産者」→「お客様」へと直接お届けする事で、その間でかかるコストが省略される事になります。なると当然、一般の仕入れをして販売するお店に比べて、良い商品を安く販売できるようになります。これはインターネットの普及による事が大きくて、以前ではあまり見受けられなかった販売システムだと考えられます。当店の場合は長い間(10年間程度)インターネットでお店を構えており、常連様や口コミで来られるお客様中心に運営しているので、他のネット店舗で見られるような多大な広告費(モールへの出店や大手検索エンジン等への広告等)を抑えられるので、お求めやすい価格で販売する事ができるのです。※当店も以前は楽天市場へ出店していましたが、お客様が増えすぎてしまい品不足が続いたため、2009年に楽天市場店は閉店させて頂きました。当店では個体別の糖度検定は行っておりません。東国原知事の影響もあって大ブレイクした「太陽のタマゴ」は、数千万もする検査機械を使って1つ1つ糖度を計っている事は有名です。検査で15度以上、色付き・形等の基準をクリアしないマンゴーは「太陽のタマゴ」として販売できない仕組みになっています。それはそれで素晴らしいシステムなのでしょうが、そういった金額の高い機械の導入は我々のような小さな個人営農では不可能です。当店のマンゴーは抜き打ち検査をすると、糖度15度以下は滅多にありません。時期によって異なりますが、温度管理が行き届く5月~6月は18度以上のものも珍しくなく、中には20度超えのスーパーアーウィンもあるくらいです。平均糖度も17度台です。7月に入り梅雨明けすると、どうしても35度以上になってしまい、マンゴーにストレスがかかるため、若干の糖度減が見られますが、それでも70%くらいが15度を超えています。平均糖度も15度を超えています。2010年度は糖度計測の度に、お客様に画像付きでお知らせする予定です。※これは普通の生産者ならば怖くて出来ないと思いますが、当店は絶対的な自信がありますので計測値はすべて公開いたします。違うのでハッキリとはいえませんが、冷蔵で10日間程度、常温で5日間程度が目安です。明らかに悪くなっている場合や、腐敗臭がする場合などは食べるのを控えて下さい。※追熟中に出る黒い斑点は取り除いてからお召し上がり下さい。美味しく食べる方法を教えて?到着時でも美味しく頂ける当店のマンゴーですが、更に美味しくお召し上がりになるためのポイントをご紹介いたします。ポイント1・ギリギリまで追熟させてから食べる!やはり完熟タイプも追熟タイプも一番美味しい時期に食べるのがポイントです!一般的に完熟タイプのアーウィンは自然落下直後が食べごろと思われがちですが、実は少し追熟した方が美味しいと私は考えております。自然落下直後は水分が多めで、みずみずしい美味しさはありますが、あまりネットリとした食感・甘みは少なく、ワインに例えるとボージョレー・ヌーボーのようなフレッシュな味わいで、新鮮味があり美味しいのですがちょっとコクや深みが足りないような気がします。マンゴーの個体差によって異なりますが、常温にて数日間追熟(直射日光が当たらず風通しのよい場所が望ましい)されますと、数十年間セラーで熟成された高級ワインのような、コクのある深い味わいになります。お客様それぞれ好みの差がありますので、フレッシュな味を好まれる方もいらっしゃいますが、是非一度はギリギリまで追熟したマンゴーもお試し下さい。※通常マンゴーは常温発送で追熟させながらお届けした方が美味しいのですが、当店では7~8月は商品お届け中に暑さの為、傷んでしまう恐れがありますので、断腸の思いでクール便でのお届けとなっておりますのでご了承下さいませ。その場合の傷みについての保証はできませんが、私がお客様の立場なら常温を選びます。※追熟中に黒い斑点等が出始めましたら、それ以上の追熟は止め斑点箇所を切り取って、すぐに冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。ポイント2・冷やしすぎないこと!これはマンゴーだけに限らず他の果物でも同じ事が言えるのですが、冷蔵庫に入れっぱなしで冷やしてしまっては冷えすぎてしまい、香りも飛んでしまいますし甘みも感じにくくなってしまいます。生物ですので保存を考えると冷蔵庫に入れっぱなしも仕方がありませんが、一番美味しくお召し上がりになろうと考えるのならば、食べる30~40分前くらいに冷蔵庫に入れて少し冷やすくらいが丁度良いと考えます。味は同じでも盛り付けやカットの仕方によって、更に美味しく召し上がることが出来ます。ご家庭用マンゴーでも美味しいの?ちゃんと完熟して自然落下したものなので、味はしっかりしています。一般的には色付きが良く外皮が真っ赤なマンゴー程、美味しいと思われがちですが、実は色付きと味はそれほど関係ないと思われます。マンゴーの色付きは日焼け具合のようなもので、成長過程による初期段階においてどれだけ陽の光を浴びたかによって決まるのです。3大要素の方が重要で、どんなに真っ赤で綺麗なマンゴーでも3大要素を満たしていないと美味しいマンゴーは出来ません。当社では加工用に色付きや形の悪い優品~良品のマンゴーを使用しておりますが、きちんと追熟させれば殆どのマンゴーが、糖度の目安である14度を超えており、なかには20度近いマンゴーもあるほどです。実際に当店で販売しております「ご家庭用マンゴー」は、秀品ではなく優品なので色付きや形は秀品には及びませんが、味は秀品と殆ど差はありません。お陰さまで毎年1000ケース以上のご注文を頂くヒット商品となっています。真っ赤なマンゴーは日照は満たされている事になりますので、色付きの悪いマンゴーに比べて、味にバラつきがなく安心してご購入いただけます。贈答用となると味だけではなく見た目も重要ですので秀品をおススメ致します。マンゴーを食べて、かぶれたりしませんか?マンゴーはウルシ科の植物なので、数十人に一人くらいはかぶれる方もいらっしゃいます。症状は人によって様々ですが、マンゴーを食べると口の中が痒くなるという方は、体質的に合わないと考えられますので、マンゴーを控えられるか、医師に相談された方が良いでしょう。詳しくはコチラをご参照下さいませ。クレジットカードでのお買い物は安全なの?当店ではSSLという暗号化システムを利用しておりますので、カード番号は暗号化されて送信されます。当店の内部の者でもクレジットカード番号が分からない仕組みになっておりますので安全です。領収書の発行は?はい、承っております。領収書が必要なお客様は、お買い物の際の「備考欄」、又は「メール」にて、領収書希望の旨をお知らせ下さいませ。注文は電話やFAXでも大丈夫ですか?はい、承っております。お電話でのご注文も承っておりますが、お電話では聞き間違いのおそれがございますので、できましたらインターネットまたはファックスにてご注文をお願い申し上げます。なりますので、予めご了承下さいませ。買い物かごに入れたらキャンセルできませんか?買い物かごボタンを押しただけではご注文が確定される事はございませんので、ご安心ください。買い物かごボタンを押した後にご注文者様のお名前やご住所やお支払いの選択などの確認の後で、最後に「注文を確定する」ボタンがございます。そのボタンを押すまでは、ご注文は確定となりません。交換や返品はできますか?交換について当店では発送時に細心の注意を払いながら配送業者に渡しておりますが、稀に配送途中での破損、商品の間違い、商品個数の間違いがあります。その場合は無料で交換いたしますので、下記のお問い合わせ先までご連絡下さいませ。返品について到着しました商品がお気に召さない場合は返品(返金)を承ります。当店の商品はナマモノですので、返品は商品到着後2日以内とさせて頂きます。返品が確認が出来ましたら、全額返金させて頂きます。)返品(返金)をご希望のお客様は、下記のお問い合わせ先までご連絡下さいませ。「のし」は付けてもらえますか?はい、承っております。ご注文の際に備考欄にお書き下さるか、メールにてお知らせ下さい。のし紙の下段は名字だけなのか、名前だけなのか、姓名両方なのか等々です。のし紙の書き方は地方によって特徴がございますのが、できる限りお客様のご希望通りにご用意いたします。贈答用の注文の場合は?当店では贈答用、注文者と受け取り先が異なる場合は、明細書等の金額が分かる書類は同送しないようになっておりますので、贈答用でもご安心頂けます。明細書の必要なお客様に付きましては、郵送にて明細書をお送りさせて頂きますのでメールにて明細書必要とお知らせ下さいませ。商品を2つ以上購入した場合の送料は?同梱可能な商品につきましては、1つ分の送料でお届け致します。同梱不可の場合は2つ分の送料を頂きますので、ご了承下さいませ。スイカのように重量がある商品の場合、同梱可能な商品でも重量がオーバーする場合には2つ分の送料を頂く事が御座いますので、ご了承下さいませ。夏場はクール便で発送するのですか?当店の商品は「馬刺し」以外は常温発送なのですが、7~8月は暑さで商品が傷んでしまう恐れがありますので、商品によってはクール便でお送りさせて頂きます。7~8月でも常温発送をご希望のお客様はお買い物の際「備考欄」に「常温発送」とご記入下さいませ。その場合の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承下さい。到着日・時間帯の指定はできますか?はい、大丈夫です。商品注文後、4日以降でご指定下さいませ。商品によっては収穫の都合上、ご指定日通りにお届けできない場合が御座いますので、ご了承下さいませ。送り先が不在の場合は?配送会社より不在表をお届けしてありますので、お手数ですが配送会社までご希望の時間帯で再送手続きをお願い致します。送付先のお客様が不在のまま、賞味期限が過ぎた場合の返品・キャンセルは受け付けておりません。プライバシーは守られますか?同お客様からお預かりした個人情報は当店の業務活動以外に使用しない事をお約束します。以下の場合は例外的に開示することがあります。1.関連の法律により司法より正当な手続きを踏んで要求があった場合。なされた場合)個人情報取扱についてはコチラをご参照下さいませ。質問をしたいのですが?こちらのページからお問い合わせください。