galleryaccesscontactshopInternshipabout造園についてポールスターの庭は、「阿波三松園」さんにお願いをしました。代表の三浦さんとのお話の中で、特に印象的だったのが景観と景色の違いです。景色をつくろうと思えば100年はかかる。」とおっしゃっていました。これまで深く考えた事が無かった「景観」と「景色」。私たちは上勝町が、今後100年1000年後も上勝町として残り続けていくために楽しく、憩える場所をつくりたいという想いでカフェを始めたいと思っています。カフェ自体も100年後も残るものでなくてはなりません。庭のコンセプトは「上勝町の農家の庭先」。上勝に昔からある柚子やすだち、ゆこうなどの柑橘類や、フキやみょうがなどの山菜など、元々この土地にあるものでお庭を彩ります。お庭の樹木が育ち、上勝の風景に馴染んでくるのが約30年後。私たちは永くカフェを続けなければなりません。上勝町について徳島県のほぼ真ん中にある小さな町、上勝町。人口は2,000人以下。町に信号機は一か所だけ。近いコンビニは、隣町まで車で25分。ほとんどのお店は、17時には閉店。そんな、なにもない町だけれど、風の違いで春夏秋冬の移ろいを感じ、その時々の旬の食材を食し、若者もお年寄りも、ここで何かがうまれ始まっていく可能性や生きがいを感じながら暮らす、なにかある町。