2015マカロン屋のヴァレンタイン「大好きキャラでリピートシフォン」そして軽井沢は例年、町あげてのウィンターフェスティヴァルと、冬はさまざまなイベントがあります。きょう、ヴァレンタインは、スペシャルイベント。入場無料の参加型ステージイベントに加えて、夜に花火があがります。きょうは、クリスマスにオーダーをくださったお客さまから、再びと、シフォンのオーダーをいただきました。いちごと黄桃をはさんで、いちごをのせてください。「冬眠」中にオーダーをくださったのですが、ご希望日にお作りすることができなかったため、きょうヴァレンタインに延期してくださったリクエスト。本当にありがたくお受けしました。果物の仕入れに出かけたら、なんと赤いさくらんぼうをみつけました。しても、飾りたくなりました。ご希望の黄桃は、季節ではないため、どうしても缶詰めを使わねばなりません。フルーツをもう少し、よくしたいと思いました。いちごも、今の時季、手軽に手に入ります。一ランクあげてきいちご、フランボワーズを選びました。シフォンはいちごをピュレにして焼きあげたピンク色のシフォン。クリームは、きょうはヴァレンタインなので、ほんの少し、ホワイトチョコレートを入れたクリームになっています。フルーツは、きいちご、黄桃、そしてブルーベリー、さくらんぼうを使いました。マカロン生地で描いて焼いた、大好きキャラクターの「ぴよ」さんとハート、リボンを飾りました。のせきれなかった「ぴよ」さんは、サブレにショコラでつけました。ヴァレンタインのプレゼントです。お日持ちのするお焼き菓子になれば、お受けいただけると思います。このたびは、オーダーをありがとうございます。すばらしいヴァレンタインをおすごしくださいませ。お電話でのご依頼は、(0267-41-0987)。--------------------------店舗営業のない期間は、メールでの対応でお願いいたします。軽井沢の天気は、こちらのサイトでご覧下さい。編集トップへ戻る閉じる。