土ころブログ長野県駒ヶ根市の古民家で営む自家製天然酵母のパン屋、土ころの何気ない日々の一コマを綴っています。土ころ南信州の中央アルプス麓にある伊那谷で、古民家を改築し営業しています。自家栽培した野菜と地元の果物を使い、とにかく固く噛んで味が出る。そんなパンを作り続けたいと思っています。自給暮らしの家なかや検索フォームQRコードナチュラルベーグル歌3年前まで住んでいて、今でも良く行く町、松本市。その松本で、埼玉から移住してきた方が営んでいるベーグル屋さん、ナチュラルベーグル歌へ行ってきた。素材にこだわったベーグルは、なんとも素朴な味でおいしい。ぱん屋だけど、ぱんの食べ歩きが大好き。実際は、純粋にぱんが好きでいろんなぱんを食べたい。