畑:プレイサック村ブティエ地区(昔のオキシタン語で「粘土」という意味)にある。栽培:2010年にビオロジック栽培の「エコセ—ル」に認定。続きを読む醸造・熟成:セメントのタンクに入れて、天然酵母による自然な醗酵。古樽で澱引きをせず熟成。若々しさが伺える赤紫色で、グラスの底が確認できる鮮やかな色合です。アメリカンチェリーやグレナデンシロップなど完熟感のある果実の香りとそれに似た風味があります。香りの印象に比べ甘みは控えめでタンニンは細かく、ほどよくのった酸がバランスを整えています。余韻には仄かに樽由来のバニラ香を感じ優しい印象を残してくれます。数日経過してもバランスが崩れずグラスワインでも充分にお楽しみ頂けます。インポーターは信頼のヴォルテックスさんです。折りたたむ税抜価格¥2,640●カオール・オリジネル2015*シモン・ビュッセーらしい、コクと深みがあるのに決して重くならない味わいは二重丸でオススメです。