くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ長野県佐久市望月の高原の風、空気、水、土を感じていただけるような、新鮮で美味しい有機野菜を食卓にお届けいたします。このブログでは、「通信くさぶえ」を公開するとともに、宅配のご注文を承っています。通信くさぶえミニニンジンは要りませんか?前回の通信で小さいニンジンが多いことを書きましたが、小さいニンジンは貯蔵性が悪いので早めにお届けさせていただきます。前回の「旬をおいしく」にも書きましたが、ミニニンジンとしてその形を生かして食べていただければ、と思います。普通のニンジンと変わらずに調理出来ます。このミニニンジンをたくさん欲しいという方は連絡をいただければ、と思います。野菜ジュースを飲まれる方には重宝されるのではないでしょうか?ニンジン好きな方、ご一報ください。今年は冬のハウスの小松菜、からし菜が素晴らしい出来です。じきホーレンソウも出来あがってきます。これらの葉物野菜は寒さにあたって「寒じめ」されて甘味を増していきます。「リアスからし菜」は辛味が少なくて、柔らかくてサラダにピッタリです。塩とオリーブ油などのシンプルな味付けで食べてみてください。カボチャやゴボウなどを5mm~1cmぐらいの厚さ(お好みの厚さ)に切って、油で揚げたり、オーブンでグリルしたりしたものをからし菜のサラダのトッピングにしてみてください。炒めたものをのせてもいいと思います。違った食味の食べ応えのあるサラダになります。農園では、パスタの上に刻んだからし菜を山盛りのせて食べています。オムライスやチャーハンなどに刻んだからし菜を混ぜるのも人気です。今年の年末は12月29日(水)までお届けして、年始は1月8日(土)から始めようと考えています。分かりづらくてすみませんが、下表でご確認ください。お正月用に野菜をもっと欲しいという方はご連絡ください。2011年1月1日(土)と1月5日(水)のお届け分をお休みさせていただきます。1月1日(土)分が1回お休みとなります。12月18日(土)にお届けの方は、1回お休みで、次回のお届けは1月15日(土)です。12月25日(土)にお届けの方は、通常通りでお休みはありません。第1土曜日にお届けの方は、1回お休みとなります。(該当する方にはこちらから連絡を入れて相談させていただきます。1月5日(水)分が1回お休みとなります。12月22日(水)にお届けの方は、1回お休みで、次回のお届けは1月19日(水)です。12月29日(水)にお届けの方は、通常通りでお休みはありません。第1水曜日にお届けの方は、1回お休みとなります。(該当する方にはこちらから連絡を入れて相談させていただきます。今週は寒さが戻るようです。大小さまざまなニンジンをお届けしています。今お届けしているニンジンは、7月初旬に畑に種子を播いたものです。浅間山の噴火の影響はありませんでした。先週2日に、くさぶえ農園からよく見える浅間山が小規模噴火しました。「もっと、くさぶえ野菜」を入れ間違えました。冬用のダンボール箱を作りました。強い寒気が来ています。雪がまとまって降ったと思ったら、今度は約40年ぶりとなる大寒波がやって来ました。706号いよいよ寒くなってきそうです。今年は暖かい日が多いのですが、雨の日も多くて、天候を見ながらの収穫作業が進んでいます。最低気温が-5°C以下になる日が続いています。-10°Cに達する日も出てきて、いよいよ寒くなってきました。437号ようやく暑い日が続くようになりました。今年は天候不順と寒さで野菜たちの生育が遅れています。例年より2週間ぐらい遅いような気がしています。くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ.。