広告掲載について後援依頼申請についてお問合せ中途採用についてHomeトピックス《フンドーダイ五葉》老舗醤油メーカーが作った醤油は、なんと「透明」!?...トピックス《フンドーダイ五葉》老舗醤油メーカーが作った醤油は、なんと「透明」!?【タンクマトピックス!】フンドーダイ五葉トピックス情報掲載日:2019.06.04※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet【透明醤油(100ml)540円】県内の主なスーパーで取り扱っているので、最寄りのスーパーでも探してみて創業150年を迎えた、熊本ナンバーワンシェア率を誇る老舗醤油メーカーの『フンドーダイ五葉』が約1年半の開発期間を経て開発したのは、なんと〝透明〟の醤油!「透明を維持することに苦労し、研究・施策を繰り返し、やっとの思いで発売にいたりました」と話すのは開発チームの古閑さん。なんと発売から2カ月弱で6万本超の大ヒットとなったのだ。〝透明醤油〟はまず素となる本醸造濃口醤油を製造後、独自の透明化する技術によって醤油の風味と味わいが残る原料をつくり、老舗醤油メーカーの調合技術で醤油としての味を最終工程で整えて作りあげている。製造工程・製品の調合工程の3つの製造工程を経ており、手間とコストをかけて作ったこだわりの商品。本醸造濃口醤油の芳醇な香りを味わうことができる。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。人気記事トピックス【お知らせ】「タンクマ」は3月号(2/27発売)で休刊します。