黒豆とダンディライオンをベースにした、スパイシーでスイートなブレンドです。ミルクティーにして飲むのが、私はお気に入りです。何回かにエントリーを分けて、ひだまりを徹底解剖していきたいと思います!今回はベースのひとつとなっている、黒豆茶について。黒豆を特徴づけるのは、やはり黒という色ですね。(ハーブにおいて、色素成分はたいてい何か役立つことがあります。)この色は、アントシアニンという成分によるものです。ポリフェノールのひとつです。アントシアニンといえば、聞いたことがある方も多いのでは?おもに美容を気にする方には、とても嬉しい成分。抗酸化だとか、美肌に良いと言われます。単純に、病気の予防などにも非常に有用です。ちなみに、ほかにアントシアニン豊富な食べ物といえばブルーベリーやアサイーなど。目にも良いと言われるやつらですね。黒豆に含まれる成分はそれだけではありません。お次は、大豆の仲間ならではのイソフラボンという成分。エストロゲン(女性ホルモンのひとつ)に似た働きをするというのはよく知られているかもしれません。骨粗しょう症の予防にもなると言われますね。女性ホルモンは男性にも実は関係あって、頭髪を増やしたい方にもオススメ。相乗効果が見込めるかもしれません。豆をよく食べる日本人にとって、親しみのある味なのも良いですね。ぶっちゃけ、黒豆茶だけで飲んでも良いですよね~~ちなみに、本当は黒豆茶は煮出したほうが良いのですが、その手間を省くため、「ひだまり」の黒豆は粉砕してあります。次回はもう一つのベースとなっているダンディライオンに注目します。