]1ガトーバスクさくらんぼの季節です。ガトーバスクを作りました。フランス南西部、バスク地方のお菓子です。ピレネー山脈をはさんでフランス側とスペイン側の二国にまたがる地域で独自の言語を持つ、ちょっと特殊な土地。フランス側では「ガトー・バスク」スペイン側では「パステル・バスコ」という名前でたいていのお菓子屋さんで見かけるお菓子です。お店によって中身がブラックチェリーのジャムが入っていたりカスタードクリームが入っていたりします。現地でおそろしい数のガトーバスクを食べ回り、ぱんぱんになったお腹をさすりながら思ったことは「ジャムもクリームも入ってたらいいのになあ」...ただの食いしん坊だ。いうことでvisitandineのガトーバスクには自家製チェリーのジャムとカスタードクリームをいれておいしく焼いてみました。チェリーの季節が終わり次第終了ですので見かけたらぜひお試しくださいませ。つぶやき今年の夏休みひさしぶりのブログなのに、こんなお知らせをすると「働く気あるのかー!!」とつっこみが入りそうですが。今年も夏の間、長いお休みをいただくことにしました。までお店はお休みします。今年の逃亡先は...まだ考え中。メッセージを入力してください。