米粉を使用した麺づくりを根幹として、うどん・そば・焼きそば・ラーメン・パスタと様々な麺製品を製造しております。新潟県のソウルフードや県内の老舗ラーメン店とのコラボ商品も取り扱い、地域と共に発展していくことを目指しています。使用したバリエーション豊かな麺類の製造その他メッセージ日常の食シーンに欠かせない「麺」と、日本古来から続く米食文化を融合させた「米粉麺」の製造・開発を通じて、豊かな食生活を実現するための提案を目指します。米粉入り生パスタ(タリアテッレ)新潟産コシヒカリで作られた米粉と北海道産の小麦粉をブレンドした生タイプのパスタ。乾麺に比べ、茹で時間が2分~2分半と短時間で調理できます。した食感と、お米の甘みが感じられる味わいが特長です。