人気不変のメロンパンも劇的進化62バラエティ―豊かになったコンビニ袋パン(セブン店頭で)数あるコンビニ商品の中で、陽気が良くなってくると売り上げが伸びると言われるのがパン。持ち歩きしやすい「袋パン」は、アウトドアシーズンにピッタリなため、GW商戦も熱くなっている。今や売れ筋は、定番ばかりじゃない。大手3社、個性を出し始めたパン売り場をコンビニジャーナリストの吉岡秀子氏が取材した。*フランスパンに、くるみパン......香ばしい小麦の香りが漂ってきそうな店内。いっても、ベーカリーショップではない。ローソンがこの3月から始めたベーカリー新シリーズ「マチノパン」が並ぶ売り場だ。袋に入ったコンビニパンといえば、メロンパンやカレーパンなどが人気商品で、ヘビーユーザーは「袋パン好きなミドル世代」というのが業界の常識だ。それが最近、様子が違う。チーズ!チーズブール」(180円)など、おしゃれで独創的なネーミングのパンがずらり。人気のフレンチトーストはジュワッと口に広がる優しい甘さ(ローソン)ゴーダチーズを中心に4種のチーズの風味が楽しめる(ローソン)以前から、通常の「ローソンベーカリー」や健康志向の「ナチュラルローソンブランド」など数種類のパンシリーズがあった。それなのに新しいシリーズを作ったのにはわけがあるという。中食商品本部の村田文子さんはこう話す。「メイン客層の30~40代男女を主なターゲットに、さまざまなパンを作ってきましたが、お客様にヒアリングをすると『(パンが)代わり映えしない』『そもそも袋パンに期待していない』という意見もあったのです。市販のパン市場に目を移すと、約2兆7800億円と緩やかに拡大しているが、トレンドは「本格具材のパン」や「健康的な付加価値のあるパン」(2017年/富士経済調べ)。従来のコンビニパンのイメージとマッチしているとは言い難い。スタイリッシュな「マチノパン」シリーズを売り場に加えたのもうなずける。結果、トレンドに敏感な女性客の購入が目立ち、発売直後は売り上げが通常の約20%アップしたという。したパン生地の中には粒あんがぎっしり(ローソン)特に人気が高いのは、前出の「フランスパンのフレンチトースト2個入」。外側の香ばしさと中のもちっとした食感が絶妙だ。あんこ天国」(150円)もオススメ。パンなのかあんこの塊なのか、迷うほど大量の“あん量”は、甘党にはたまらない。した“脱・コンビニパン”路線が今、顧客の獲得に一役買っている。号6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。