koshi.linkコメントする今日は今が旬の魚の話をしたいと思います^^その魚は「鰆(さわら)」です。成長するに従ってサゴシ(青箭魚)40-50cm↓ナギ(50-60cm)↓サワラ(60cm以上)と呼び名が変わる出世魚です。字を見てもわかるように「魚へん」に春だからいかにも旬ですね(笑)野菜でも魚でも旬が一番栄養価も高いんです。・ビタミンB2・ビタミンD・DHAなどが豊富です。ビタミンB2は糖質や資質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。人に対して同年代か年下に使うような言葉で話すことを「ため口」って言いますよね。なんとなくわりと最近の言葉と思いきや、語源は江戸時代までさかのぼるそうです。当時の大坂(阪)では、使いっパシリをしてきた子供や丁稚に渡すお駄賃のことを「ため」と呼んでいました。そこから「ため」とは「目下の者」という意味が生まれました。行く、というのが鉄板になってます^_^でも今日は多摩川に行ってビックリ、メチャクチャ水量が多くて濁ってて、とても釣りをする状況じゃなかった😰いつもは透明度が高く底まで透き通って見えるのに・・・。いうことで、すぐに諦めて石川酒造に😀ダイエット中だけど『息抜きも必要』だ!と自分を甘やかして即潜入!ここには日本蕎麦屋とイタリアンのお店がある。ざる蕎麦が絶品だ!ところが、なんと日本蕎麦屋が『定休日』。嘘だろ〜!昨日ネットで調べたのに〜!木曜日定休日って書いてあったじゃん!ちょっと凹んだけど気をとり直しなてイタリアンに。言っても、ここのイタリアンもかなりクオリティが高いんだ。前菜、サラダ、ピッツァのランチと石川酒造の地ビール。