ORIDO吉祥寺オーナー。雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。パンに塗ったりケーキに添えたり、料理のソースに使ったりとさまざまな場面で活躍するイチゴジャム。砂糖不使用だったり、ペクチンを加えていなかったりと、こだわりのポイントも商品それぞれ。恵子さんに取材し、選び方とおすすめ商品をご紹介していきます。恵子さんにイチゴジャムの選び方のポイントを聞いてみましょう。ジャムの定番であるイチゴジャム。各メーカーからたくさんの種類が発売されています。恵子ここ数年の健康ブームや、おいしいものを食べたいけれどカロリーや素材の質も気になるという人が増えていることから、甘味に対する意識が高くなっているように思います。体への負担を減らしたい、カロリーだけではなく、甘味の質にもこだわりたいという方は、砂糖不使用タイプがおすすめです。砂糖の代わりにフルーツの果汁を加えて煮詰めて作るジャムは、あと味がスッキリしていて甘味がいつまでも口の中に残らないのが特徴。製法の面からも保存性からも糖度だけを単純に下げることは難しいため、しっかり甘味がありつつもさっぱりとあと味があるジャムが多く、満足感もしっかりキープしています。砂糖不使用なら美容と健康にもやさしい。恵子ジャムのとろりとした質感は、糖分と果物自体に含まれるペクチンという成分を煮詰めることによって生まれます。ペクチンは、種や実と皮の間に含まれている部分のことで、一緒に煮ることでとろみがつくのです。ある程度の量が必要なことや果物の個体差もあることから、安定した品質を保つためにペクチン(ゲル化剤)を加えたジャムが多くなっています。ペクチンを加えることの良し悪しというよりも、固さや質感の好みから選ぶのがおすすめです。実際に食べてみて自分の好みに合ったジャムを見つけるのが良いかと思います。ペクチン不使用タイプはさらりとした食べ応えですが、より素材感を楽しめます。恵子イチゴ自体の糖度と酸味の差もジャムに影響しますが、使われている酸味料(クエン酸)やレモン汁の量によってもジャムの酸味が変わってきます。酸味がしっかりあるさっぱりしたタイプや、酸味がほとんどないまろやかなタイプがあります。好みもありますが、一緒に食べる素材との相性も考えて選ぶことで、ジャムのおいしさをより楽しむことができます。甘すぎないさっぱりとしたイチゴジャムは一緒に食べる食材の味を邪魔しません。Unsplashイチゴジャムはイチゴの品種で食べ比べるのも楽しいですね。恵子イチゴの品種が増えていくのと同時に、イチゴジャムも品種別で商品が並ぶようになりました。水分が多くて身が柔らかくジャムにするとペースト状になるものや、果肉がしっかりしていてジャムにしても粒感がしっかり残るタイプのものなどさまざまです。イチゴの個性がそのままジャムの個性になっているので、同じブランドの品種別で食べ比べるのもおもしろいかと思います。日本のイチゴは、糖度が高く香りも良くてとてもおいしいと、世界的にも有名です。そのイチゴを旬の時期に収穫してジャムにした国産ブランドのジャムは、海外ブランドのものより甘さが控えめで、フレッシュな素材感を感じられるものが多いのが特徴です。海外ブランドのジャムは、瓶のデザインがかわいかったり、パン食文化の歴史が長いことからパンやバターに合う仕上がりになっていたりするように思います。イチゴジャムは料理の隠し味に、そしてギフトでも活躍!イチゴジャムは、パンに塗ったり紅茶に入れたりする方法はよく知られていますが、お料理の隠し味としても活用できるアイテムです。どんな使い方ができるか知っておくと本当に喜ばれるギフトにもなります。イチゴジャムの活用方法あれこれカレーをマイルドにする隠れアイテムイチゴジャムは、辛いのが苦手な人やお子さんがいる人にお役立ちアイテム。カレーを好みの辛さに合わせて作るのは手間がかかるもの。甘口が好きなお子さんのカレーにプラスすると、辛さがよりマイルドになります。タレやソースにコクをプラスイチゴジャムの甘みと酸味はタレやソースによく合うので、お肉やお魚料理の隠し味にも活用できます。彩りも鮮やかになるので、盛り付けにこだわるお料理に活躍します。残ったときはドレッシングに野菜好き・サラダ好きの人は、ドレッシングとしてイチゴジャムを使うのはいかがでしょう。サラダ油などの油とお酢、塩少々を入れてよくかき混ぜるとフルーティーなドレッシングが完成します。ジャムが瓶に少し残ったときに、調味料を直接瓶に入れてシェイクすると使いきれますよ。かわいいデザインのイチゴジャムはプチギフトにぴったりイチゴジャムにはラベルがおしゃれなものやボトルのデザインがかわいいものも多く、ちょっとしたギフトにもぴったりです。友人宅へお呼ばれされたときは、会話の話題になるような世界的に有名なメーカーの商品、職場の人にプレゼントするときは、高級な銘柄を選んでみるなど。自分では買わないぜいたくなイチゴジャムを選ぶと、喜んでもらえることでしょう。プレミアムジャム(3個入)』オシャレでかわいいパッケージなので、もらった人の笑顔が想像できますね。恵子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。いろいろな種類があるのでお気に入りを探してみてくださいね。恵子あと味さっぱりスッキリ爽やかな味わい「果物だけの甘さ」が売りポイント。粒感がゴロリと残り水分多めのさらりとした質感のさっぱりフレッシュなジャムです。糖度34度とかなり低めで砂糖不使用。レモン汁の味もしっかり感じる酸味の強いタイプのイチゴジャムに仕上がっています。した質感なのでソース的な使い方がおすすめです。糖度が低いため保存期間は短く、開封後は冷蔵庫で2週間が目安となります。大きいサイズと小さいサイズがあるので、消費スピードに合わせてサイズを選んでください。砂糖不使用でもしっかりした甘さとコクのジャム白ぶどうの濃縮果汁を使用した砂糖不使用タイプのジャムです。レモン汁とペクチンも加えていてバランスの良い味と質感になっています。イチゴのごろりとした粒感や質感を感じる固形物が多いのが特徴です。したイチゴの味と香りが残ってるいるので、バターとの相性もいいです。シンプルにバタートースト、タルティーヌ(バケットにバターとジャム)などの食べ方がおすすめ。糖度は45度とそれほど低くはないです。伝統の味イギリス王室御用達として知られる老舗ブランドのイチゴジャムがこちら。イチゴとシャンパンを組み合わせると双方の香りが何倍も広がりより豊かになります。甘味もあるので、甘味に負けないハード系のパンや歯応えのあるクネッケとの相性もぴったり。イギリスの伝統菓子であるスコーンに、たっぷりのクロデットクリームと一緒に塗って食べると、このジャムがよりおいしく感じられると思います。甘味と香りをより際立たせる使い方として、アールグレイやダージリンといった紅茶に入れるのもおすすめです。安心・安全な有機ストロベリージャム自然食品を扱う老舗ブランドの「オーサワジャパン」が、イタリアから直輸入している有機イチゴジャム。有機イチゴ、有機レモン汁、有機りんご濃縮果汁使用で、砂糖不使用タイプのジャムです。酸味と甘味のバランスが良く、粒は残らないなめらかなペーストタイプで柔らかいパンにも塗りやすいのが特徴。発色が優しく薄めの色味となっています。低温調理で素材感を残したナチュラルジャムイチゴとぶどう果汁、レモン果汁とペクチンのみで作ったオールフルーツシリーズのナチュラルなジャムです。低温調理法により、果物の素材感を残し、発色も鮮やかできれいな仕上がりに。固すぎず、ゆるすぎない適度な固さで、パンやクラッカーに塗ったり乗せたり、プレーンヨーグルトのトッピングにしたりと、使いやすいジャムです。甘さと酸味のバランスにこだわったイチゴジャム紙製のカップに入ったジャムがメジャーなブランド「ソントン」の有機ジャムシリーズ。有機イチゴ、有機砂糖、有機レモン果汁に、ペクチンと酸味料を加えて作られた甘味と酸味のバランスが良いジャムです。粒も適度に残っていて食べ応えもあります。砂糖を使っていますが、甘すぎず穏やかな甘味で優しい味わいのため、飽きのこないジャムです。果実分75%、ペクチン・酸味料無添加のジャム国産イチゴを使い、砂糖、レモン汁のみで作ったシンプルなジャムです。ペクチン無添加なので、さらりとした質感でさっぱりとしたあと味に仕上がっています。手作りジャムのようなイチゴそのものの味わいであり、ごろりと残るイチゴの粒がとてもおいしいのが特徴です。ジャムの甘さや質感が苦手な人にもこのイチゴジャムならおすすめできます。恵子イチゴの品種限定のジャムこちらは、福岡の品種として知られる「あまおう」を使った品種限定のイチゴジャムです。芳醇な香りがリッチな印象のジャムで果肉がしっかり残るタイプとなっています。昔ながらのジャムらしいジャムといった印象が特徴的。香料などの添加物は一切使わず、素材を生かした味に仕上げています。同じシリーズのとちおとめと品種違いで食べ比べも楽しいですよ。恵子イチゴの品種限定のジャムこちらは、栃木のイチゴで有名な「とちおとめ」を使った品種限定のイチゴジャム。とちおとめの味を生かしたジャムで、果肉が柔らかくピューレタイプになっています。昔ながらのジャムらしいジャムといった印象で、香料などの添加物は一切使わず、素材を生かした味に仕上げています。同じシリーズのあまおう品種違いで、味の違いを食べ比べてみても楽しいですよ。最近は砂糖不使用のオールフルーツタイプが人気!保存食でもあるジャム。昔は果物の重量とほぼ同量の砂糖を使って作っていたので、甘くてねっとりといった印象のものも多かったように思います。最近では美容・健康ブームや加工技術と保存の質が上がったことから、低糖シリーズや砂糖の代わりに果物(りんごや白ぶどう)の果汁を使った砂糖不使用タイプが増えてきました。果物の質感を残したフレッシュな仕上がりのイチゴジャムは、ジャムというよりコンポートに近いタイプのものもあり、今までジャムが苦手だった人でもきっとおいしいと感じるものに出合えると思います。リッチなイチゴジャムをさらに紹介ちょっとリッチなイチゴジャムは、自宅用はもちろん、贈る相手を選ばないギフトとしては重宝することでしょう。もらってうれしい、贈って楽しいイチゴジャムをご紹介します。内容量320gカロリー100gあたり:115kcal原産国フランス世界ジャムコンテストで金賞受賞経験を持つジャムミオ社は国際的なコンテストで優勝を獲得しているフランスの有名メーカーです。こちらのイチゴジャムは、甘みが強いイチゴに酸味がある野イチゴを混ぜ合わせることで、味に深みを持たせています。ラベルや瓶のデザインもおしゃれでプレゼントにぴったりです。出典:Amazon原材料いちご、砂糖、レモン濃縮果汁、ゲル化剤(ペクチン「リンゴ由来」)376g内容量200gカロリー100gあたり:162Kcal原産国オーストリア世界中のホテルでも利用されるオーストリアのジャムオーストリアで老舗のメーカーとして知られるダルボ社のイチゴジャムです。こちらのダブルフルーツは最大70%の果物を含有していて、平均糖度は41度とナチュラルな味わいです。果樹園にいるようなかわいいデザインも魅力的でギフトとしても活用できます。人気店が作った果肉いっぱいのイチゴジャム高級フルーツで有名な京橋千疋屋の、創業120周年を記念して作られたイチゴジャムです。果肉をふんだんに使うことでしっかりした食べごたえに仕上がっています。砂糖控えめでイチゴの甘くて優しい香りが特徴的。もらう人だけではなく、贈る人の満足度も高い一品といえるでしょう。イチゴジャムの売れ筋をチェックAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのイチゴジャムの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。Amazon:ジャム・コンフィチュールランキング楽天市場:ジャム・コンフィチュールランキングYahoo!ショッピング:イチゴジャムランキング※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。恵子さんへの取材をもとにイチゴジャムの選び方とおすすめの商品をご紹介しました。恵子さんのアドバイスのように、イチゴの品種や製造方法をチェックしましょう。砂糖を使わない自然の甘みや、野イチゴのような甘酸っぱさなど、好みの味に合わせるのがポイント。プレゼントとして贈るときは、ブランドや瓶のデザインから選ぶのもよいでしょう。※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。一部コンテンツと価格を更新しました。フードアナリストでもある平林玲美さんにおでんの素の選び方とおすすめ5選を教えてもらいました。野菜などの好きな具材と煮込むだけで、手軽においしいおでんが完成するおでんの素。出汁をとる必要もありません。おでんだけでなく茶碗蒸しやうどんにも使えるので、ストックしておくととっても便利。鰹節や昆布などのほか、あごだしや牛肉だし入り、化学調味料を使用していないタイプなど、さまざまな種類のなかから厳選した商品をご紹介します。この記事の最後にはショッピングサイトのランキングもありますので、ぜひ参考にしてみてください。料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、お取り寄せローストビーフを楽しく選ぶポイントと、おすすめ商品6選をご紹介します。ホームパーティーや家族が集まる食卓を華やかにしてくれるローストビーフ。元はイギリスの伝統料理ですが、和牛を使用したローストビーフも人気です。家庭で本格的な味を楽しめる「お取り寄せローストビーフ」には魅力的な商品がいっぱい。お取り寄せローストビーフを楽しむカギは、どうやら「味わい方」にあるようです。後半では各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますのであわせて参考にしてみてください。2020/01/21メーカー別トースターおすすめ5選|いつものパンがもっとおいしくなる!【バルミューダ、デロンギ、アラジン】フードコーディネーターの國塩亜矢子さんに、メーカー別トースターの選び方とおすすめ商品を紹介してもらいました。朝はトーストにコーヒーという人も多いと思います。この記事ではフードコーディネーターの國塩亜矢子さんが、さまざまなメーカーの中から、バルミューダ、デロンギ、アラジンを厳選。焼き加減にこだわっていたり、おしゃれなデザインだったりと、それぞれ特徴がみえてくると思いますので、ぜひ参考にしてみてください。料理研究家の上田のりこさんへの取材のもと、手軽にパン作りを楽しめるホームベーカリーを、メーカー別にご紹介します。パンを本格的に作るとなると生地をこねるところから始まり、焼きあがるまでにさまざまな工程を経て、早くても3時間ほどかかります。パンの種類や大きさによっては、さらに時間がかかることも。ところがホームベーカリーがあれば、家庭で手軽にパンを作れるうえ、焼き立てを毎日でも楽しむことができます。この記事では数あるホームベーカリーの中から、厳選したシロカ、ツインバード、タイガー、象印、パナソニックをご紹介します。購入しようとしている方も、買い替えを検討している方も、ぜひ参考にしてみてください。家電ライターの田中真紀子さんが選ぶ、おしゃれなトースターのおすすめ6選をご紹介します。高級食パンや生食パンのブームが続いていますよね。人気の食パンを使って「朝食はトーストにしようかな」と思っている方も多いのではないでしょうか。アツアツのおいしいトーストを手軽に楽しむためには、なんといってもトースターが欠かせません。この記事では、家電ライターの田中真紀子さんにキッチンに映えるおしゃれなトースターの選び方をうかがい、おすすめの商品を選んでいただきました。ほかの料理にも活用できるオーブントースターに加え、パン専用のポップアップトースターもご紹介します。購入を検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。おすすめ21選】美容研究家と編集部が厳選|メンズ向けや全身に使えるタイプも洗顔のあとの基礎的なスキンケアアイテムとして、乳液のまえに使う化粧水。商品によっていろいろな特徴やスキンケアの目的があるため、保湿やニキビケアなど、自分の肌質や肌悩みにあったものを選ぶことが大切です。本記事では、化粧水の上手な選び方とおすすめの商品を掲載。美容ライターでエイジング美容研究家の遠藤幸子さんに聞いたおすすめの商品もご紹介します。自分にぴったりの化粧水を見つけてくださいね。2020/01/24ブーティおすすめ5選【足と靴のカウンセラーに聞いた】おしゃれで歩きやすい!この記事では、足と靴のカウンセラーとして活躍されている青山まりさんに、ブーティを選ぶときのポイントとおすすめの商品を教えていただきました。ロングブーツに比べて丈が短く、脚長効果や美脚効果が期待できると人気のブーティ。脱ぎ履きがしやすくて便利な点も見逃せません。ブーティを購入するには、どのような点に注目すればよいのかチェックしていきましょう。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しました。ブーティを探している方はもちろん、二足目や三足目の購入を検討している方も、ぜひ参考にしてみてください。2020/01/24【人気メーカー別】冷蔵庫おすすめ5選|プロの家電販売員が特徴を解説!プロの家電販売員・たろっささんにメーカー別冷蔵庫の選び方とおすすめ商品についてうかがいました。各メーカーそれぞれ特徴のある機能を搭載した冷蔵庫を販売していて、どれを選べばいいかわからない人も多いのではないでしょうか。そこで本記事では、プロの家電販売員であるたろっささんに、日立、パナソニック、シャープ、三菱電機、東芝など、人気メーカー5社ごとの特徴やおすすめ商品を紹介してもらいました。参考にして、お家にピッタリの冷蔵庫をみつけてください。友美さんに、愛媛の日本酒のおすすめを教えてもらいました。日本の南部に位置し、温暖な気候のイメージがある愛媛県ですが、実はかくれた良質の酒どころです。(標高1,982m)」をはじめとした四国山地が南北を貫き、そこに雪が降り積もり、平地にも寒風が吹きつけることで、冬場は酒づくりに適した気候になります。お気に入りの一本を見つけてください。2020/01/24子どもが楽しめるお風呂用おもちゃおすすめ10選+α|おもちゃコンサルタントマスター厳選おもちゃコンサルタントマスターの加藤理香さんに、お風呂用おもちゃの選び方とおすすめの商品を教えていただきました。子どものバスタイムに欠かすことのできないお風呂用のおもちゃには、好奇心を刺激するものや親子のコミュニケーションを楽しめるものなど、数多くの商品があります。ほとんどの商品には年齢や月齢が設定されているので、お子さんに合ったおもちゃを選ぶようにしましょう。この記事では、おもちゃコンサルタントマスターの加藤さんが厳選してくれた商品の数々をご紹介します。後半には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、ぜひ、お風呂用のおもちゃを選ぶときの参考にしてください。Corporation。