コメント拡大27日、韓国・聯合ニュースによると、キムチ作りの季節を迎えた韓国で、食品安全当局がキムチ作りにゴム製の赤いたらいを使用しないよう勧告した。2019年11月27日、韓国・聯合ニュースによると、キムチ作りの季節を迎えた韓国で、食品安全当局がキムチ作りにゴム製の赤いたらいを使用しないよう勧告した。同日、国民が健康で安全に食品を摂取できるように調理器具の正しい使い方を公開。キムチを漬ける際に使用するたらいやざる、ボウル、ビニール袋、ゴム手袋などは必ず「食品用」を選ぶよう強調したという。白菜や大根を調味料とあえるときにはゴム製の赤いたらいではなく、食品用として製造されたプラスチック製またはステンレス製のたらいが望ましい。ゴム製の赤いたらいは通常、リサイクル原料から作られるため、カドミウムなどの重金属が流出する恐れがあり食品用ではない場合がほとんどであるためだ。プラスチック製のものは高温で形が変わる可能性があるため加熱した食品を入れるのは避けなければならない。同処のオ・グムスン添加物基準課長は「お玉やざるを鍋に入れて食品と一緒に加熱する場合は、プラスチック製ではなくステンレス製のものの使用を推奨する」と話した。「だしを取る際にタマネギやミカンの販売に使われるネットを使用するとネットの色素が溶け出す可能性があるため、食品用に作られたステンレス製のざるが好ましい」と述べたという。これに韓国のネットユーザーからは、「もう少し早く教えてほしかった。今さっきキムチを漬け終わった」「ゴム製のたらいで付けたキムチを今までどれだけ食べただろう...。怖くなる」「10年間使い続けてきたゴム製の赤いたらいで今日キムチを漬けたけど大丈夫だよね?」「50年にわたってゴム製の赤いたらいでキムチを漬けてきた...。早く知りたかった」などのコメントが寄せられている。「プラスチック製の調理器具は街の飲食店でもよく見るけど、これも良くないってことだよね?食品安全当局が取り締まるべきでは?」「韓国の食堂ではゴム製の赤いたらいが万能調理器具としてさまざまな用途で使われているし、プラスチック製のお玉でスープをすくう光景もよく目にする。食品安全当局が飲食店に対して調理器具の正しい使用方法を指導して実践されているか点検してほしい」などと訴えるユーザーも。その他に「ステンレス製のたらいは高いけど健康のために買おうかな」「有名なシェフがステンレス製の調理器具にこだわるのには理由があったんだね!」などのコメントも見られた。中国や韓国の専門知識を生かしませんか?レコードチャイナではコラムニストを募集しています。順守し、内容に責任をもってご投稿ください。規約に同意して投稿するTweet関連記事キムチドリンクが抜け毛治療に効果的?最新研究に中国ネットでは不信感も17日、中国の動画メディア・梨視頻のウェイボーアカウントは、キムチが抜け毛治療に効果的だとする最新の研究結果について伝えた。これに対し、中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。続きを読むキムチテロにタイヤパンク...韓国の日本車オーナーらが続々と被害訴え=韓国ネット「恥ずかしい」9日、韓国・ソウル経済によると、日本政府による半導体材料の輸出規制を受け韓国で日本製品不買運動が拡散する中、日本車を所有する市民から不安の声が上がっている。続きを読む冷麺にキムチ、フライドチキン、韓国で「国民食」の価格が高騰―中国メディア中国メディア・新浪財経の中国版ツイッター・微博(ウェイボー)アカウントは23日、韓国で冷麺やフライドチキンと言った「国民食」の価格が高騰していることを報じ、韓国市民の声を紹介した。続きを読む韓国、猛暑でキムチがピンチ!?―中国メディア7日、鳳凰網によると、猛暑が続く韓国でハクサイ価格の高騰から国民食であるキムチにも影響が及んでいる。続きを読むアイドルになる夢をあきらめキムチを売り始めた韓国人男性が大成功、中国ネットで話題に6日、新浪娯楽は、アイドルになる夢をあきらめキムチ業者となった韓国人男性について紹介する記事を掲載した。これに対し、中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。