昔から食べられている定番の料理を思い出す人が多いのでは。地元で食べられているB級グルメも充実。ホーチミンは、夜になると路上に屋台がズラッと!そのため、少し歩くだけで、いろいろな種類のB級グルメを満喫することができるんです。唐辛子などで味付けをした屋台料理です。ホーチミンには、いろいろな料理の屋台がありますが、たいてい、バイン・チャン・チョンは常備されています。売り方は、お店によってさまざま。小さいビニール袋に入れていたり、プラスチックのコップに入れていたり。大きめのコップに入ったものでも1万ドン~2万ドン(約50円~100円)という安さです。シンプルなものは、唐辛子や香辛料で簡単にあえたもの。香草や、パパイヤの千切り、干し肉などを入れたタイプもあります。ライスペーパーと一緒にあえる具材の種類によって、バイン・チャン・チョンとは異なる名前になってしまうので要注意。屋台の具材をみて判断するというチャレンジ精神が必要かもしれません。朝と夜では、出ている屋台の料理の種類はまったく異なります。朝に食べたいのが、ホルモンのおかゆ。したスープで作ったおかゆに、ホルモンをいれたホーチミンでは定番の朝食です。お好みで、唐辛子をいれたり、胡椒をふりかけたり、みんな自分の好きな味付けにして食べています。お値段は、だいたい1万ドン(約50円)から2万ドン(約100円)くらい。仕事に行く途中に、バイクに乗ったベトナム人が、テイクアウトしていくことも多い料理です。夜の定番!屋台で串揚げホーチミンのB級グルメの代表格!とも言えるのが串揚げ。串揚げの屋台がずらっと並びだします。ガラスケースのなかに、くしにささった具材が。自分が好きなものを注文すると、その場でくしをはずして油であげてくれます。具材の種類は、主に魚のすり身、カニカマ、ソーセージ、オクラなど。値段は、種類によって変わりますが、5千ドン(約25円)から1万ドン(約100円)。うす切りにしたきゅうりとチリソースがついてきます。夜は、串揚げをつまみに、お酒を飲む人がたくさん!テイクアウトもできるので、夜食にもぴったりです。とうもろこしのバター炒め甘辛い味がホーチミンらしさを感じさせてくれるのが、とうもろこし炒め。XÀO)と書かれています。バターやいくつかの調味料、干し肉などと一緒に甘辛く炒めたとうもろこしは絶品。お値段も、1万ドン(約50円)ほどなので、すこし小腹が空いたな~というときにもおすすめです。カニが驚くほど安い!カニのスープ日本ではカニは高級品。カニ肉を食べる機会は、そう多くはありません。ベトナムは海が近く、海鮮が豊富にとれる地域。カニは、日本人の感覚ではありえないほど、手軽に食べられる食材なんです。そこで、ホーチミンの人が愛してやまないのが、カニのスープ。日本でもよく食べられている、カニ入りのかきたまスープのような味です。カニの身がしっかり入っているので、食べ応えがある一品。売っているお店を見かけたら、ぜひ食べたいところです。した油はホーチミンスタイル!やきそばホーチミンの人たちは、油と麺が大好き!そこで人気のB級グルメがやきそば。Xào)と呼ばれています。野菜と肉を使った定番のやきそばに加え、ぜひチャレンジしたいのが、貝の屋台のやきそば。実は、インスタントラーメンと一緒に炒めるという隠れオプションが。やきそばに使われることが多いのが、爪貝。爪のような見た目の細長い貝と一緒にいためたやきそばは、ベトナムのさっぱり味のビールとの相性もばっちりです。ステーキごはん・パンホーチミンでは、朝からしっかり肉を食べる人が少なくありません。そのため、朝早くから、豚をまるまる焼く匂いや、牛肉をジュージュー焼く音が。朝は白いご飯を食べたい!という人におすすめのB級グルメが豚肉ステーキごはん。ベトナムのさらさらのお米に、豚肉のステーキをトッピングしたシンプルな料理。パンを食べたいなら、牛肉のステーキがぴったりです。牛肉の脂が鉄板にたっぷり!それをパンでひたしながら食べます。どちらも、お値段は1万5千ドン(約80円)から3万ドン(約150円)ほど。何をトッピングするのかで値段が変わるので、しっかり食べたい!という日は、種類を増やしてみてもいいですね。ベトナムのオムレツ、お好み焼き、クレープなどと言われることが多い食べ物。実はバインセオには卵は、まったく使われていません。食欲をそそるバインセオの黄色は、ターメリックによるものなんです。ホーチミンのバインセオは、とにかく香草がたっぷり。香草とバインセオをつつんで、たれにひたしながら食べます。屋台で食べるバインセオは、おいしくてさらに激安!お店にもよりますが、1万ドン(約50円)から2万ドン(約100円)ほど。バインセオやつくねを山のように注文し、みんなで一緒に食べるのがホーチミンスタイルです。ホーチミンのおすすめB級グルメまとめ・バイン・チャン・チョンは若者に人気の新たなB級グルメ。・朝にさっぱり食べたいのがホルモンのおかゆ。テイクアウトする人も多い。・夜になると串揚げの屋台がたくさん!いろいろな種類があるので選ぶのも楽しい。・とうもろこしのバター炒めの甘辛い味付けはホーチミンらしさがつまっている!・格安のお値段でカニの身を食べられる!カニスープは日本人にも食べやすい味。・やきそばは、お店ごとにいろいろなバリエーションがあるので、要チェック!・お肉をしっかり食べたい人は、ステーキごはんorパン。トッピングもいろいろあります。・ベトナム料理の定番!バインセオは、みんなでワイワイ屋台で食べると楽しい!ホーチミンのB級グルメは日々進化中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。注意点はある?デンマークに観光旅行に行くとき、多くの人が訪れるのがコペンハーゲン。最近では、日本でも珍しいフルーツを目にするようになりましたよね。マンゴー、パパイヤ、ドラゴンフルーツ...。厳選4つを解説します!イタリア旅行に行ったとき、困ってしまうのが、職場のお土産。パスタやチーズ、オリーブオイルなど、食材の宝庫であるイタリア。自分のお土産だけでもかなりの重さになってしまいます。名所から穴場まで8選を北陸在住者がご紹介!歴史的な建造物や史跡が多く立ち並ぶ、石川県金沢市は観光名所としても有名ですよね。春の金沢はとびきり素敵な場所なんですよ。注意点はある?日本では、東京など関東では左立ち、右を歩くが一般的。それに対して大阪などの関西では、右立ち、左を歩くことが多いようです。鳩食の歴史と鳩の雑学も合わせて紹介します。storyちょっとした雑学や役に立つ話を紹介するページです。