【Vol.1】ミツカングループ(愛知県半田市)第16回株式会社マスヤ(伊勢市)みんな大好き「おにぎりせんべい」誕生の秘密とは!?サクッパリッ。次の1枚で本当に最後...」と結局、この原稿を書きながらおにぎりせんべいを一袋食べてしまった佐井祐里奈です。幼い頃から大・大・大好きなおにぎりせんべい。一袋のおにぎりせんべいを3姉妹で平等に食べるため、枚数を数えながら一枚ずつ大事に食べた頃が懐かしいなぁ(笑)。今は贅沢に独り占め~♪そんな大好きなおにぎりせんべいが、三重県で生まれたお菓子だったとは!?まずはその歴史から調査します!おにぎりせんべいだけじゃない、美味しいおせんべいたち!今回は、代表取締役社長の浜田吉司さんがお話してくださいました。マスヤさんの創業は1965年。なんとあの赤福の10代目でもあるという浜田社長のお父様によって設立されたそうです。日持ちのするお菓子を...と研究に研究を重ね、創業から4年後の1969年に誕生したのが「おにぎりせんべい」です。当時、おせんべいと言えば丸いものか四角いものばかり。そこで、前例のない斬新なものをつくろうと三角のおせんべいを考案。当時の味付けはザラメや醤油味などが主流だった中、これまでの常識を覆す「だし」のうまみにこだわった甘辛い熟成しょうゆダレを使用。新しいスタイルの「おにぎりせんべい」は、一躍大人気になりました♪そして、マスヤさんのもうひとつのロングセラー商品といえば「ピケエイト」。1972年に発売されて以来、たくさんの人に愛されています♪サクっと香ばしいバター風味の欧風せんべいは、「おにぎりせんべい」とはまた違う美味しさ。その秘密は、香りとコクの北海道産発酵バター。広がる風味に、思わずヤミツキ...。塩が立っているのに、後味は塩辛くない。塩の付け方は製法特許を取得しているだけあって、塩の旨味がじんわりときいてます♪ふっくらザクザク♪粒の大きさが異なる天日湖塩と焼塩が付いていて、お米の旨味を引き立てています!意外な(?)味の「おにぎりせんべい」が期間限定で登場!「おにぎりせんべい」に、驚きの期間限定商品があることをあなたはご存知でしたか?2017年は、すだちにかぼちゃクリームスープ味、まつたけ風味など、かなり攻めた商品が発売されました。話を聞くだけでも、どんな味がしたんだろうって気になるけど、限定商品のためすでにその味は確かめられない(グスン...)。そんなあなたに朗報です♪2018年も、おにぎりせんべいは攻めていきます(by浜田社長)!1月末に期間限定で発売されるおにぎりせんべいは、「クリームシチュー」と「和山椒」。えええ!?それは、絶対に気になるぅ~と騒いでいたら、特別に発売前の商品を味見させてもらえることに(やったー!)。「クリームシチュー」から。若手社員が会議で「クリームシチューをご飯にかけると美味しい」と発言をしたのがきっかけで、ご飯に合うならおせんべいにも合うはずだと開発が進みました。家庭で食べるご飯の味を意識して、バランスを整えるのにかなり苦労したとのこと。何度も試作を繰り返し、納得のいく味に仕上がるまで約3か月。食べてびっくり、想像以上にクリームシチューなんです(笑)。野菜の甘味が溶け出したまろやかなシチューの美味しさが、じわぁぁ~と口の中に広がります。皆さまぜひ食べて、驚いてください!続いて「和山椒」。こちらもヤミツキになること間違いなし!山椒のさわやかな香りとピリリと痺れる刺激に思わずうなっちゃいました。どちらも本格的な味で美味しいのはもちろん、ユニークで独創的。一つの驚きが、開発担当者のほとんどが20代の若手ということ!「若いうちから色々な経験をさせたい」と話す浜田社長の懐の深さに感服してしまいました。自分のアイデアが商品になるって、やりがいあるだろうなぁ~。これからも美味しくてユニークなおせんべいの開発をお願いします♪2018年1月下旬に発売される新商品を手に持って。どんなお味がするのでしょうか...。期間限定の「クリームシチュー」と「和山椒」。どちらも店頭からなくなる前に、ぜひ味わって欲しい一品です!香りもしっかりクリームシチュー!おせんべいなのにシチューって、思わず笑ってしまいます。後味もピリリと山椒がきいています。うな丼を食べているような気分に浸れますよ~♪おにぎりせんべいができるまでこだわりのうるち米100%を使った生地を、高温できつね色に焼き上げます。味付けも均一になるよう工夫しています。...詳しいことは企業秘密なんです♪うるち米100%の生地。お米を粉にして、それをお餅に。うすく延ばして型で抜き、乾燥させたものがこちら。乾燥させたり寝かせたりと、生地の水分にムラがでないように調整してから焼きます。温度と時間のバランスがとても大切なんですって。こちらの工場では、1日におせんべいを約1万ケース生産しているのだとか。機械だけでなく目視検査などをきちんと経てから、私たちのもとに届きます。見てみて〜!「おにぎりせんべい」がお行儀よく並ぶ様子は、とってもカワイイ!隠れた人気商品「おにせんクラッシュ」のために、手作業でおにぎりせんべいを割っています。手割りに驚きだ~!できたては、やっぱり美味しいな♪メッセージ人事担当者からのメッセージ新入社員のうちからさまざまな仕事を任せてもらえるのが、当社の特徴です。入社後、「こんな仕事まで任せてもらえるの?」と驚く方も、少なくありません。前向きで熱意のある方には、最適な職場だと感じています。ジョブローテーションを導入しているため、入社後でも営業から開発に異動するなど、環境を変えることに対しても寛容な会社です。マスヤの経営理念に共感していただける方のご応募を、お待ちしております。就職活動で大切なことは、入社してからのギャップをなくすためにも会社訪問をすることです。その際、スタッフの表情などを見て、職場の雰囲気を体感してください。今後どのような人生を送りたいのかじっくりと考え、自分にあった会社を見つけてくださいね。実はマスヤさんの全商品のパッケージには、お客さまの声を聞くための「スマートフォンでひとことアンケート」がプリントされています!いろんな意見を聞き、改良を重ねるという心構えが素晴らしいですよね。実際に、お客さまの意見から限定商品が再発売されることもあるんだとか...!自分の声がしっかりと届くって、嬉しいなぁ♪さらにアンケートに答えると、抽選でマスヤオリジナルグッズがもらえるんですって。太っ腹だー!「ファンの方に、さらにおにぎりせんべいを好きになってもらえるようこれからも努力し続けたい」と話してくださる浜田社長の人柄に感激しました。「おにぎりせんべい」のことを好きになりました。営業拠点を通して全国に販売する。季節ごとに発売される「おにぎりせんべい」の新フレーバーには、若手社員の意見を生かすなど遊び心も満載。(MRT)のアナウンサーとして活躍。2013年から拠点を名古屋に移し、テレビのリポーター、ラジオのパーソナリティ、イベントの司会など、活躍の場を広げる。