甘酒の米麹と酒粕の違い!米麹の作り方や米麹を使った甘酒のレシピいろいろアラサーOLのお役立ち情報メモ暮らしの疑問へのベストアンサーを探求する、私のお役立ち情報メモ。温活に甘酒が良いとわかったけれど、どうやら甘酒には米麹と酒粕の二種類があるらしい。甘酒には米麴と酒粕からつくる2種があるらしい。違いは?米麹と酒粕の決定的な違いは原料。どちらも栄養が豊富なので、健康な体作りを目的に飲むのであれば、どちらでもかまいません。ご存知お酒を作った後の残りなので、アルコールが残ります。お子さんや妊婦さん、またお酒が全く体質に合わない人は、体調に変化が出る可能性があります。●酒粕自体はあまり甘くないので、甘酒を作るときはお砂糖を加えます。そのため砂糖の取りすぎには気をつけましょう。甘酒を作るのが簡単で早い。●メラニン色素の発生を抑えるトリアシルグリセロール、肌や粘膜を活性化させるビタミンB、保湿効果のセラミド、食物繊維など美肌に役立つ要素が種類多く含まれます。●それ自体が甘いため、砂糖を入れる必要はありません。●アルコール分がないので、誰でも気軽に摂取することができます。これはお米のデンプンが分解されてしっかりブドウ糖になっているからです。米麹でつくる甘酒はお米を入れておかゆ状にするため、その分のカロリーが足され大量摂取に気をつけなければなりません。●ブドウ糖は満腹感を与えてくれ、食べ過ぎを防いでくれます。同様に含まれるオリゴ糖は腸内環境を整え、リパーゼは脂肪の燃焼を手伝います。自宅でも作れる?米麹は、スーパーで購入するとだいたい200g三百円程度ですね。米麹は自宅でも作れます。!以下をごらんください。蒸したお米を35度くらいに保ち、米麹のタネをふりかけたらお米をほぐすようにして全体的にいきわたらせる。布でつつみ発泡スチロールの箱などに入れて20時間温度と湿度を保つ。お米をほぐし、厚さ6センチくらいにしたらまた布でつつむ。このほぐして冷ますを繰り返し43度以上にならないようにさらに管理する。タネを蒔いてから45時間くらいで麹になる。箱から出して冷まし、乾燥させる。乾燥した場所でカビが生えないように保管する。実はお味噌を作るような、なかなか根気の要る作業なのです。米麴を使った甘酒のレシピ●最も作りやすい、炊飯器を使ったレシピをご紹介。溶けたら火を止めてまた同量の米麹をほぐして入れる。混ぜて60度に保ち10時間待つ。お好みで薄めれば甘酒にまとめ米麹とおかゆを混ぜた甘酒も美味しいですが、コストさえokなら米麹だけでつくる甘酒も、甘さやコクが違い、とても美味しいのでぜひお試しください。甘酒の効果はほんとう?肌を生き返らせるにはどれくらい飲めばいいの?30代に突入し、いよいよお肌の曲がり角が無視できない領域になってきました。そんな焦りにかられたあなたも、一度は「甘酒が美容にいい」のは聞いたことがあるはず。記事を読む甘酒の効果はほんとう?肌を生き返らせるにはどれくらい飲めばいいの?ノロウイルス対策、家庭でできることと対処法。訪問してくださりありがとうございます。アラサーで始めたブログ主も、もはやアラフォー突入。暮らしの行事で分からないことは先輩に聞け!ということで、世の先輩方の知恵と経験をサーチ&まとめてメモしています。喪中はがきで知った訃報へお手紙を。3,500ビューまぶたの色素沈着を改善するために出来る事。赤ちゃんのための暖房の設定温度とは。唇が色素沈着する原因を知ろう。喪中の寒中見舞いで出産報告を控える理由。赤ちゃんが水分補給を嫌がる?意外と多い麦茶嫌い。年賀状の終活への返事をするか否か。友人の親が亡くなったのを後日知った。喪中はがきで知った場合の香典や手紙。髪が日焼けするとどうなるの?日焼け止めのおすすめ選び方と落とし方ハロウィンの説明子供向け簡単ver。本国情報から翻訳、世界のハロウィン突っ張り棒が落ちない工夫と方法。ずれ防止と固定方法、受け皿を作るコツ生乾き臭を自宅でさっと消す。アラサーOLのお役立ち情報メモ.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。