和食グルメ5.0投稿日:2020/01/15老舗なんですね?たまたま福島エリアで見つけたお店。小さいこまどぐらいのドアを入るとびっくり一面ながーい鉄板がびっしり。驚くほどピカピカで新しくできて間もないお店かと勘違い!店内はお洒落で高そうな高級な雰囲気がプンプン大丈夫かな?と思ってメニューを開いてみてまたまたびっくり。リーズナブルなお値段の数々。メニューも鉄板焼系から粉物系さらにお洒落創作メニュー迄かなり抱負な品揃えです。お酒もビールから焼酎、日本酒にワインまで・・この時点でお料理の期待が高まります。自慢のとんぺい焼き、鉄板焼フォルマッジ、鉄板焼バーグ、坦々焼きそば、豚玉を店員さんにおすすめを聞きながら注文!やばかった。美味しすぎてびっくり。自慢のとんぺい焼きこれは何が自慢なの?と思ったのですが食べて意味を理解。これは自慢をしたくなる美味しさ。鉄板焼フォルマッジもびっくり。蜂蜜をかけて食べるピザ風の粉物。蜂蜜がめちゃ合います。鉄板焼バーグはボリュームまんてんで今までに食べたことのない食感で口に入れた瞬間に消えるぐらいの柔らかさ。後で店員さんに聞くとハンバーグの繋ぎにお好み焼きの生地を使用してるとか・・これは大発見メニューですね。坦々焼きそばは言うまでもなく食べたらお箸が止まりません。肝心のお好み焼きは・・これは美味しい!!!ふわりとした食感に中がトロッとキャベツはちゃんと食感が残されていてキャベツ本来の甘みさえ引き出されているような。レアな感じがするのも正解。お店の狙い通りなのでしょうね。帰りも愛想良く見送ってくださいました。後で聞くと小さいこまどのようなドアは昔のくぐり戸をイメージしたみたいで京は町屋風にあえて隠れ家っぽくしてるとのこと。