2017.05.「心の流通」を掲げ、生産者直送の特選食財をお客様にお届けする日本料理店、伊勢すえよしです。伊勢志摩産アコヤ真珠のパールジュエリーを扱うヤシマ真珠さんとのコラボレーションディナー、「伊勢志摩パールナイト」を開催いたしました。普段市場に出回ることのない、アコヤ真珠の貝柱をメインに、伊勢志摩産の食材をふんだんに使った懐石料理を味わいながら、アコヤ真珠の素晴らしさに触れる素晴らしいイベントとなりました。アコヤ貝を養殖する英虞湾のジオラマをイメージしたお料理お食事とお酒を楽しみつつ、たくさん並べられた真珠を見比べて過ごすひとときは今までにないとても上質な時間でした。三重県の素晴らしい産業を、東京から発信することができ、とても良い経験となりました。project」を多数企画中だそうです。今回は第一弾「CP01」として、伊勢すえよし(飲食店)とのコラボレーションが生まれました。このような企画に参加させていただけたことを大変うれしく思います。今後も三重県の素晴らしさを伝えていけるイベントを企画してまいりたいと思っておりますので、ご期待ください!*伊勢志摩パールナイトについても、すでに第二弾開催計画中です。ヤシマ真珠さんのアクセサリーは伊勢丹オンラインショップからもご覧いただけます。EXPLORE"2017.05.19(Fri)ニューヨーク発のメンズファッションブランド、ONSが提案するライフスタイルマガジン、ONSmanualにおいて伊勢すえよしが特集されました。日本語版も近日中に公開予定です。海外にお知り合いがいらっしゃる方はぜひこちらの記事ををご案内くださいませ。17:00-23:30(最終入店20:00)電話番号:03-6427-2314*ご予約の受付は11:00-22:00までとさせていただいております。17:00以降は繋がりにくくなっております、ご了承くださいませ。(10/20)月刊専門料理10月号に掲載されました。