八代のひとりごとコンテンツへスキップ八代のひとりごと和菓子をちょっと自由に。新年イベントのご案内。佐藤屋「花びら餅、はじめました。【えんなり和菓市】2019のご案内です。【本和菓衆2019】大盛況に感謝いたします。コメント「のし梅」発祥の地「山形」より、誇りをかけた戦いは続きます。「のし梅」発祥の地「山形」より、誇りをかけた戦いは続きます。「のし梅」発祥の地「山形」より、誇りをかけた戦いは続きます。新山形銘菓、のし梅チョコ【玉響(たまゆら)】はじめました~夏の間お休みをいただいておりました、佐藤屋八代目の代表作、乃し梅チョコ【玉響(たまゆら)】の販売を再開いたしました!乃し梅の可能性を求めてのネオ和菓子そもそもは、乃し梅って素材として面白い、菓子として珍しい酸味を売りにした一品。お料理にも使えますよ~と売る際には御伝えしていたものの、なかなかうまく伝わらない。今だとちょっと古っぽく見える菓子だったのが数年前の状況でした。自分たちが「乃し梅面白いよ!」って発信すれば良いのかな、と思いまして、作ってみたのが「玉響(たまゆら)」の始まりです。バレンタインに重なってのデビューは、面白い情報をキャッチするのが上手なお客様を中心に大好評をいただき、2年ほどはバレンタインの限定品として登場をさせておりました。暑い夏の時期のみお休みをいただきますが、ほぼ通年で山形のおみやげやお友達などへの手土産として好評をいただいております。今や佐藤屋八代目の代表作の一つとなりました。