今回の発表はいずれも、とても高度でありながら具体的だった。6つの班の発表に盛大な拍手が贈られた。ドライデイリー会の海外勉強会は、アメリカから始まった。世界をまたにかける勉強会となった。私の見方、考え方を語った。「すぐに役立つこと」とは縁遠い。教育が必須であることは論を待たない。マクラの話のあとは今日の本論。ヨーロッパの消費と小売業の全体像、その中でのイタリアの小売業の特徴。写真をふんだんに使って解説した。勉強会に参加できた人は40人足らず。この会場に参集したのは1000人。世界最先端のフードビジネスを紹介した。万代のマーチャンダイジングが、いかにポジショニングしていくか。それからスローフードとオーガニック。最後は商品問題と商売の利益。関西のマーケットがいかに変貌していくか。