幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。>>2018年12月01日レトルト新時代!S&B食品「100時間カレー」。100時間カレーというネーミングの勝利だと思います。僕は時々、セブンだけでなくスーパーもパトロールするのですが、S&B食品のレトルトカレーシリーズに有名店とタイアップしたものがあり、ピンときたのです。「100時間カレー」の「欧風ビーフカレー」に挑戦です。「神田カレーグランプリ」に2回優勝している名店とのこと。最近のレトルト食品は、レトルトの域を飛び出しています。これを、お店で出されても、レトルトと分からないのではないでしょうか。「ボンカレー」は、その独特のインスタントっぽい味が逆に魅力なのですが、S&B食品の名店カレーのシリーズは、実際のお店の味に迫っていると思われます。温めてご飯にかけた「100時間カレー」でまず驚いたのは、その色です。黒いルーが圧倒的な存在感なのです。ひと口食べると、深みのある味、すごい旨み。レトルト臭はほとんど気になりません。後から甘みとスパイスが追いかけてきます。びっくりしたのは、けっこう大きな具が形を残していたことです。この味で希望小売価格が314円。冷凍しておいたライスがあれば立派なランチです。セブンのカレーにも追いつけないクオリティとも思われます。お店によっては、もっと安く買えることもあるでしょう。素晴らしいコスパです。時間と手間と思ったよりかかる材料費に驚くこともあります。家でつくると割安という常識が崩れつつあるのかもしれません。企業努力と技術の進歩には驚かされるばかりです。|2019年02月19日こだわりの味を一気食い!田町「三田おにぎり」。田町で軽く飲んで帰る途中、閉店間際のおにぎり屋さんが半額セールをしていました。「三田おにぎり」というシンプルな店名。人気店とのことらしく以前から気になっていたのですが閉店が早く、買う機会がなかったのですが、なんというラッキーでしょう。ショーケースを覗くとのこり僅か、前に並んでいたおじさんが大量買いしていたので僕の具材の選択肢は4種しかありません。