畑:プレイサック村ブティエ地区(昔のオキシタン語で「粘土」という意味)にある。栽培:2010年にビオロジック栽培の「エコセ—ル」に認定。醸造・熟成:セメントのタンクに入れて、天然酵母による自然な醗酵。古樽で澱引きをせず熟成。ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。若々しい紫がかった真紅の色合い。ブルーベリーやカシスなどの凝縮した黒系果実主体に葉付きの苺やフランボワーズなど赤い果実の引き締まった果実香が混ざります。瑞々しく軽やかな口当たりで控えめな甘さとジューシーな果実味、それに似た溌剌とした酸がバランス良く感じられます。何一つ負担のない飲み心地です。仄かに生姜のようなスパイシーさと紅茶を想わせる芳香が残ります。時間の経過でカシスリキュールなどの充実した果実味に心地よいハーブの爽やかさ、ジャスミンの茶葉の香りが加わり更に表情を豊かにし、抑揚や華やかさを与えています。チャーミングで人懐っこい印象で気取らずに楽しめますが、ジュース的ではなくワインとしての表情がしっかりと感じられるミディアムフルの仕上がりです。輸入元はヴォルテックスさんです。本(消費税が別途加算)●カオール・ピュール・コ2009*前評判が良かったですが、試飲して美味しさを確認致しました!立野さんも絶対にお薦めと言ってましたし、これからも長く扱いたいと....。カオールのイメージは捨てた方が良いと思います。:マルベック100%。:蔵があるレ・ルージュ地区にある1.2Haの区画。:2007年にビオロジック栽培の「エコセール」を取得。