オンラインショップ広島の風土が育んだ広島の味「お好み焼き」「お好みソース」をお届けします。セットお買い得セットメールマガジン下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。定休日もカートによる商品のご注文は受け付けております。お電話による受付は、平日AM9:30~PM6:00となっております。広島のおいしいお好みソースとお好み焼きをお届けするために、味にこだわり続けています。全国のみなさん、ぜひ広島名物お好みソースをお召しあがりください。お好み焼きの作り方お好み焼きの作り方(むし麺を使う場合)150gほぐしながらお好みソース15g、天粕10gで炒めておきます。小麦粉200g、水300cc、かくし味40g(無い場合はみりんをご利用下さい。)お玉に一杯(約30g)の生地を取り鉄板上に丸い円を描きます。鉄板が熱くなる前に、丸く薄く広げます。生地の上に魚粉をふりかけ、最初に炒めた麺をのせます。麺の上にキャベツ150g、天粕20g、もやし15gをのせます。薄切りの豚三枚肉40gをのせ、つなぎ粉を全体に少しづつたらします。鉄板温度220°C程度の場所にお好み焼をひっくり作り返し3分〜4分そのままで蒸し焼き状態にします。肉が狐色になったら水分を出す為にヘラで2,3回押さえる。鉄板温度180°Cの場所に卵をお好み焼の大きさに円形に広げる。卵の上にお好み焼本体をのせて1分ぐらいで全体をひっくり返す。卵のある面を上にしてミツワお好みソースをたっぷりかけ70g、青のりをまぶしスパイスアルファをかけて出来上がり。小型のヘラで食べやすい大きさに切りながらお召し上がり下さい。卵のある面を上にしてミツワお好みソースをたっぷりかけ70g、青のりをまぶしスパイスアルファをかけて出来上がり。