スパイスは果実の種子や果実のまま乾燥させたものや、さらにそれを粉にしたものなど料理によって使い分けます。インドの食はスパイス抜きには語れません。インド直輸入のスパイスを使用しています。本格インド料理店でも釜はガスか電気が主流。当店はインド直輸入の釜を使い最高級の備長炭にてナンを焼く。これにより“もちもち感”のある他にはお目にかかれない「やみつき」になるナンが完成します。当店のスタッフはインドの本場で料理を学んだインド料理のプロフェッショナル達、カマル店舗開設と共に本場から呼び寄せています。そのまんま本物のインド料理が提供出来るのです。80,113一覧に戻る南房総の便利帳リンク内房線/外房線時刻表えきから時刻表トップページの「時刻表検索フォーム」に「内房」又は「外房」と入力し、路線名にチェックして検索ボタンを押して下さい。