店内にあったチラシやらPRペーパー、掲載誌などを見て納得。「あぁ、肉屋のスープな訳ね。帰って来てから調べると、鉄板焼屋では定評がある店の別業態な様子。行ったときは普通のアンチャンだったけどなぁ。ハズレかな?(笑)でも旨かったからいいよな。「うまい」にも色々あるが、「美味い」より「旨い」と書くべきラーメンだったと思います。この界隈、他にもいろいろ美味そうな店は多いし、土地勘も無いし、滅多に来ないけど、たぶんまた行きます。【食】体験教室の昼食(KIRIN横浜工場ビアビレッジ)別項に纏めて書いたビールづくり体験教室のランチは構内のレストランビアポートで、限定麦酒と肴とハンバーグセットでした。ここワリと安くて美味い店ですが、今日のは体験教室、つまり広報活動の一環なので、前に自腹で食ったときより気合入ってた気がします(笑)。生ビールが1杯ずつ出されます。この工場内のレストランやビアホールでしか飲めない「スプリング・バレー」。これはたしかに美味い麦酒だと思います。もってメインのハンバーグセット。スープの煮凝りを作ってハンバーグの中央に埋めておくタイプの作り方で、これだととってもジューシーな仕上がりになりますが、作るのは一手間増えます。【食】居酒屋メニューも春の訪れそろそろ大衆居酒屋のメニューも春めいて来ましたな。焼き物は家でやるとなかなか面倒なので居酒屋様様ですな。蛍烏賊の酢味噌和え酢味噌がいかにも出来合いらしくて「甘い」にも「酸っぱい」にもカドがあるというか、甘酸っぱさがぎこちないところが大衆居酒屋の哀しいところではあるけどね。カワハギの薄造り個人的には「どこそこに行かなきゃ食えない」ってのを除くと好きな刺身のBEST3には入ります。春山菜の天麩羅コゴミやタラの芽、蕗の薹などなど。知り合いに筍山持ってる人が居て出掛けて行って食わして貰ったことあるけど、「そこら」で食えるようになったのは流通革命というか時代ですな。切った瞬間からドンドンとアクが強くなっていくので、こればっかりはさっさと食べないとエグ味が厳しくなります。焼きタケノコ今日は朝から梅林を巡ってきて、春満喫。【食】御殿場マリーズカフェのハンバーグ帰りのバスの発車時間まで1時間程。御殿場駅の富士山側の出口界隈をウロウロしたけど、なかなかアンテナに引っ掛かる店も無し。いいかと一番近いホテルの軽食レストランにした。Yahoo!地域情報ショーケースのサンプルを見るとドミグラス系が多い。この手のレストランってのは大体が業務用食品(半製品)で組み立てるんだけど、ウリが有ると少しは期待出来る。デミグラスハンバーグたぶん業務用のデミグラスソースをベースに厨房で牛すね肉を煮込んでる感じですな。値段が値段だけに文句はないです。高校生ぐらいの自分の近所にあったらよく使ってるかもね。【食】キリン生麦ビアポート昼食はビアビレッジ内のレストラン。キリンビアポート・店舗HP何度か飲みに来てるのは入り口を入ってすぐに見えるパブブルワリー「スプリングバレー」の方。そっちは創業当時の醸造所をイメージした建物。小規模なクラフトビールを醸造してたりもして市販品以外のビールが飲めたりもする。名前も創業時の醸造所名「スプリングバレー」。今日は行ったことがないお店。見学コースから出て来て道なりバーベキューガーデンとも隣接した2階建ての小綺麗なレストラン。店名の「ポート」は港のことだからなのか、店内はアメリカのシーフードレストランっぽい。時間に追われたランチタイムなので今日は贅沢抜きです。注文したのはBランチ。オニオンフライ添えカレーでも良かったんだけど昔にクリアしたゲームレストラン・エンパイアで課題になって出てきて苦労したメニューと同じだったもので(笑)。内容は・・・ランチセットなので簡単なサラダとコンソメスープ。「ライスorパン」でライスを選択。オニオンフライ添えふむ。甘めだけど美味しいですな。オニオンフライも良い感じ。これで珈琲などが付いて950円だから上等の合格ラインね。それはともかくここパーティコースに付けると生ビール7種類飲み放題で1680円なのね。近場で遊ぶ時の選択肢に考えとこ。【食】とっても疲れてたのでとある国家試験が終わってとっても疲れてたので三軒茶屋のライブ後の飲み会まで待てずまた結構離れた場所だったから向かう体力もなく試験会場から程近いところで有楽町まで出て来た。いつも落語会が終わった後に立ち寄る「魚や」目当てだったのだが、行くと休み。飲む体力も残ってないので馴染みの「三原」には行きにくいし確実に開いてて近場でとなると・・・そういえば前から日本酒の旨そうな店で気になってたのが有った。東京国際フォーラムの地下、ここならコンサート会場だから日曜も開いている。入ってまず気付いたこと。日本酒の店のクセして「店内禁煙」じゃないのが気に入らない。微妙な香りの日本酒には煙草の煙は合わない。少なくともそういう考えの日本酒好きは少なくない。場所柄しょうがないんだろうけど。(銀座・有楽町界隈は喫煙者人口比率が高いようで禁煙の店が少ない)分煙もしてない。上掲ぐるなびでは「禁煙席あり」表記だが禁煙席無いのか、と質問したら「カウンターだけなんです」とのこと。(開店早々に入ったので混んでは居なかった)仕切りも特殊空調も何も無い禁煙席なんて意味無いと思うけど。この店はビールでいいかな、と。美味そうな日本酒が並んでる店は食いモンも美味いことが多い。その経験則を頼りにビールで数品。無し)・刺身5点盛、いい魚だね。オシャレな盛り付けで女性客向きなのかな。