豚のゆで汁、濃いめのかつお出汁、泡盛の入ったスープ。島豆腐、もずく、沖縄の車麩、ランチョンミート、黄色い人参、大根等が入ったお鍋。水気をきったゆし豆腐を入れるのもおすすめです。作り方ランチョンミートは8等分に切る。白菜は三等分に切り、1cm幅くらいの立て切りにする。大根と人参は皮をむき、ピーラで薄く切る。ゆし豆腐はざるにあげ水気を切る。わかめは水に戻し食べやすい長さに切る。車麩は1cm幅に切って水に戻し絞る。3.(又は食べやすく切った島豆腐)、もずくを入れて蓋をして煮る。おろし生姜や、こーれーぐーすをお好みで加えていただく。亜貴子かりゆしキッチンのホームページ「http://cariyusikitchen.com/」ゆし豆腐の関連レシピ記事がありません。