こんにちは、ライスフィールドのマスターです。昨日、山菜を採ってこれたので、早速、本日からゴールデンウィーク定番メニュー、山菜ご膳の登場です。今年の山菜ご膳まずはコゴミのお浸しです、癖が無いのがコゴミの魅力で、どなたでも美味しく食べられる山菜です。こちらは去年採ってきて天日乾燥しておいたゼンマイ、油炒めが良く合います。タカド、これも癖がありません。お浸しのシャッキリ感がいいですね。シドケ、この山菜は、独特の渋味と風味かあり、通好みの山菜です。メインはタラノメとウドの天ぷらそしておてんと米の玄米ご飯ですサブメインは、ライスフィールドレギュラーメニューの豆腐ハンバーグをご堪能下さい。山菜レポートにも記しましたが、今年はまだまだ山菜が採れそうなので、もうしばらく、山菜メニューを続けられると思います。弊ブログおすすめ本ブログ登場の方々がお届けします農薬を使わないお米、肥料を使わないお米を宮城県から全国に発送します。仙台市秋保から無農薬野菜をお届けします。出荷開始】いにしえの品種、その野性味が自然栽培でよみがえります。ササニシキを天日干しにしてみました!おてんとの味わいをお楽しみください。(2)プロフィールAuthor:2010tariki【問い合わせ先】メールは以下の「A+B+@+C」になります。