2019今日の夕食は、ソーセージとレンティルでした。ソーセージは、トゥルースソーセージ。長いのを適当に切ってつかいました。敷いてあるのがレンティルですが、これはウンブリアのお友達にいただいたちょっと特別なレンティル。色は茶色いのですが、グリーンのプイレンティルに似たプチプチした食感でナッティーで美味しいです。flavour.レンティルは玉ねぎとセロリと一緒に炒めたところに加えて、お水で柔らかくなりすぎない程度に15分か20分煮ています。ソーセージはフライパンで焼いてから赤ワインとお水を加えて蒸し焼きのようにして、残った赤ワインのソースはレンティルと混ぜました。わたしはソーセージとレンティルだけだと飽きてしまうので、人参とブロッコリーを添えました。お皿は夫のお皿で、わたしはソーセージ2本。