2017年6月27日コーヒー豆は、コーヒーノキという植物の種子を焙煎したものです。植物としてのコーヒーノキは、アカネ目アカネ科コーヒーノキ属に分類されており、コーヒーノキ属には約70種あると言われています。その中でも飲用に利用されているのは、アラビカ種、カネフォラ種、リベリカ種の3種で、これらは「コーヒーの3原種」と呼ばれています。これらを掛け合わせたハイブリッド種というのもあります。普段、レギュラーコーヒーとして飲まれているのは、ほとんどがアラビカ種で、コーヒー全体の生産量の60~70%を占めています。カネフォラ種が30~40%、リベリカ種は1~2%に過ぎません。それでは各種について詳しく見ていきましょう。5921-1お問い合わせフォーム050-3700-0283このウェブサイトは、ウェブサイト全体が常時SSLで暗号化され、全ての通信が保護されています。安心してお買い物をお楽しみください。