WANABEで作る、鶏肉ときのこのホイル焼き1日目の献立の1品です。<材料(2人分)>*WANABE24cmでちょうど2人分の包みがぴったり入ります。適量*エリンギ、しめじ、まいたけ、エノキなどを手で割いておく。大さじ1*混ぜ合わせて少しおき、砂糖を溶かしておく。<作り方>1鶏肉は縦半分に切り、塩・こしょうをする。2WANABEを中火で熱し油を加えたら、鶏肉を皮目から蓋をして焼く。3皮目にきれいな焼き色がついたら取り出す。*この時点で完全に火を入れる必要はない。4アルミホイルを30cm程度に切り、Aの味噌を塗る。53の鶏肉を置き、皮目にもう一度味噌を塗る。6割いたキノコを上に置き、アルミホイルを閉じる。7WANABEをきれいにし、再び中火で温める。8十分温まれば弱火に落とし、6を入れて蓋をし、10~15分程度火を入れる。