今年の記事はと言うと、適量の大豆製品をよく食べる女性は、乳がんになる可能性が低いという調査結果を明らかにした。2年ほど前に過剰摂取はひかえるようにとの報告が行なわれた大豆のイソフラボンだが、適量の摂取なら身体によいことがまた一つ裏付けられたようだ。【発表リリース】40~69歳の女性約2万5000人の追跡調査データの中から、乳がんになった人144人と、その人それぞれに条件が似通っている人を2人無作為に選んだ。計432人の保存血液を用い、イソフラボン(ゲニステインとダイゼイン)の濃度を測定した。【twitter】⇒ツイッタ。