2018.09.01スポンサーリンクみんな大好きカレー!今回は梯子横丁にある「DOON食堂印度山」のご紹介です。印度山で食べられるのは、インドの家庭で作られているカレー。松本は本当にカレー激戦区だと思います。それも、いわゆる「欧風カレー」「インドカレー」とか「タイカレー」とかそんな風にジャンル分けできないんです。お店の方の工夫がたくさんの、そのお店でしか食べられないカレーが松本にはたくさんあります。楽しい街なんだ......!と改めて。今年の2月1日~3月31日まで行われた、第4回松本カリーラリー。カレーのスタンプラリーのイベントです。私たちはまだ引っ越してきていなかったので、残念ながら参加できませんでしたが、楽しそうなイベント。松本の62店舗のお店が参加したようです。冬の松本をHOTにするカレースタンプラリー開催!松本のカレーの名店・老舗から、こだわりカレーメニューを扱う様々なジャンルの飲食店が集結。食堂印度山”なんです。印度山のカレーのメニューカレーは3種類で1種類のみか、数種類食べられるものか選べます。チキンカレー(ご飯+チャパティー)キーマカレー(ご飯+チャパティー)ヴィーガン豆カレー(ご飯+チャパティー)タリー(チキンまたはキーマ、豆カレー、ご飯、ヨーグルトサラダ、パパド、小さなお菓子)コンボセット(カレー3種類、ご飯、ヨーグルトサラダ、パパド)チキンカレーチキンカレーにはご飯とパパド(豆のおせんべい)とチャパティが付いてきます。チキンがゴロゴロ入っていて、辛さはピリ辛位。辛さをプラスしたい方は、テーブル上の瓶に入ったスパイスをかけましょう。スパイスが何種類も入っていて、でも香りがみんなでひとつにまとまっている...!バラバラになって、主張するんじゃなくて、まとまって味や香りに厚みを持たせているというか、深みがあるカレーです。上に乗っているパクチーがまた、合うんです。ご飯は、長野県のお米を使っているそうです。一緒についてくるパパドはそのまま食べても、パリパリ割ってカレーに振りかけて食べても。チャパティはちぎってカレーに付けて食べます。日本では、圧倒的にナンを出すお店が多いので、私は初めてここでチャパティを頂きました。ナンとは違って素朴な味ですが、カレーと合わせて食べるとおいしいです。タリータリーはチキンカレーかキーマカレーのどちらかと、豆カレー、ご飯、ヨーグルトサラダ、パパド、小さなお菓子のセット。この日は、キーマカレーを選びました。写真左下のキーマカレーはコクがあり、これまたスパイスが一丸となってカレーをおいしくしている。左上が豆のカレー、今まで食べた豆のカレーの中で1番好きでした。豆のカレーはあんまり選ばないけど、ここのだったらたまに食べたくなるかも......上の真ん中がヨーグルトのサラダ(ライタ)です。ヨーグルトにきゅうりが入っています。2種類のカレー同士やカレーとサラダを混ぜて食べてもおいしいと、お店のご主人にすすめられてやってみました。カレー同士は「うーん」ってなりましたが、キーマとヨーグルトは酸味が加わって新たな美味しさに!新しい発見でした。右上が小さなインドのお菓子。この日は「カチャック(?)」という、甘いお菓子。ナッツがぎっしりで少し硬いお菓子です。カルダモンの香りと甘さとが相まって私は好きでした。この日は出してもらったお菓子は売り切れてしまっていましたが、店内でお菓子やスパイスなどの販売もしています。ご主人とのお話が何より魅力このお店の魅力は何といってもご主人のお話。どんなお客さんにも気さくに話しかけている様子。時にはお客さん同士を会話に巻き込み、相席のお客さんがお話を始めることもあります。私は興味のあるスパイスについて色々質問してしまいました。お店より先にインドの家庭料理の料理教室を開催していたそうで、お話上手。話の流れで初めて、乾燥している状態のカルダモンやクローブのホールスパイスを、そのまま口に入れてカミカミしました。感想は、「苦い」「強い香り」。これだけだとおいしくはありません...笑インドでは、カルダモンは食後の口直しに、クローブは歯痛や歯肉炎に効くとされているそうです。そんなお話もできて、店内は小さいながらいつも賑やかです。日本ではインドカレーと言えばナンとカレーですが、インドの家庭カレーの味を体験してみたくなったら、ぜひ印度山に行ってみてください。DOON食堂印度山の店舗情報(営業時間・駐車場など)お店は梯子横丁の中にあります。昼間は開店しているお店が少ないですが、印度山は右奥です。※駐車場なし※お店は非常に小さいため、混雑時は相席になることが多いです。▼松本での飲み食い活動も日々更新しています。松本の古いもの・山好きさんは、山山(さんさん)食堂へ2019.07.152019.11.19オンライン飲み会、やってみたら可能性をたくさん感じた話2019.06.082019.11.18松本に移住して1年「暮らしの時間割り」が大きく変えられた2019.04.292019.06.08【飲み比べ】松本ブルワリーペールエールと穂高ビールペールエール初めての登山用品は3つ。日帰り登山に向けてそろえたいギア関連記事と広告ホーム信州観光・お店プロフィールなかほし2018年4月自分たちにとって大事なことに時間を使いたいと、長野県松本市に引っ越してきました。移住までの準備・松本での暮らし・長野県で感じたことをご紹介します。信州松本暮らし信州観光・お店アウトドアお問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールなかほし2018年4月自分たちにとって大事なことに時間を使いたいと、長野県松本市に引っ越してきました。移住までの準備・松本での暮らし・長野県で感じたことをご紹介します。