阿部和雄)は、4月16日東京都心の再開発エリアとして注目される品川グランドコモンズ内に直営店のイタリアンレストラン「ヴィア・パルテノペ」をオープンします。同店舗は同社が展開するナポリピッツァを中心とするイタリアンレストラン群「パルテノペ」「シュエシュエ」の4軒目に当り、同社が2002年から販売を手がけているナポリピッツァ専用冷凍生地と専用ガスオーブンのシステムを導入する2番目の店舗となります。外食業界に於いては本格ナポリピッツァとナポリ料理専門店として評価の高い既存店の路線を継承しつつ、今回は料理のレパートリーを南イタリア全域の家庭料理に広げ、主力のナポリピッツァも新たに「ナポリ風サルティンボッカ」、「ピッツェッタ」というテイクアウトなどの喫食場面に適した提供形態を加えて、オフィス・駅前立地に合わせた形でのトラットリア・ピッツェリアの業態を開発しました。フレッシュ・フード・サービス(株)は「ヴィア・パルテノペ」の開店を機に2000年より継続している本格ナポリピッツァの啓蒙普及とナポリピッツァ展開システムの販売、新商品開発をさらに強化し、新たな小麦粉市場の拡大を推進していきます。Partenope(イタリア語)パルテノペ通りという道の名前。既存店パルテノペの基本路線を継承しつつ新規の試みを取り入れた業態であり、「パルテノペ(昔のナポリ)の一部であり、パルテノペに通じる」という意図を込めて命名。