6分搗きAsoAsoBlog阿蘇ぶlog6分搗き我が家では、「いずよね」というお米屋さんで、5キロ単位で米を買っている。長いこと白米を食べていたが、2週間程前から精米度合いを落としたものを試してみる様になった。これは見た目も、味も精米と大差ない様に感じた。その次に6分米に挑戦。これは知っての通り、玄米から約6%表面を削ったもの。精米度合いが落ちたので、色はやや黄色を帯び、胚芽部分も多く残る様になった。違いを特に感じたのは、お米を洗うときのダメージの少なさ。白米の時は、どんなに力を入れず、丁寧に洗っても、お米が割れた。それがこの6分搗きでは、まず割れない。味は大きな違いを感じ取れないが、栄養価は胚芽部分が残っている為、上がったのではと思う。今我が家では、3合炊き様の焼き物を使い、ガス炊きしている。ガスで炊くと、味が全く違う。子供の食いつきも、すこぶるよろしい。炊き立て最高を、毎日体験している。これは癖になる美味しさだ。ピアノ(なかなか上達せず)などのインドア系。年に数回、アイコンの愛車ロータスヨーロッパで、阿蘇周辺を走り、温泉や旨い物を楽しむのが好きです。引き続き子育て真っ最中ではありますが、子供も成長し少しづつ手離れしてきました。今年からは、自分の為の時間も増やしつつ、家族との時間も楽しむ生き方に変えていきます。ここでは、子育てや趣味、起業ネタ、時事のニュース、健康管理や発達障害などなど、ジャンル関係無しに書き綴ります。まとまりない文章の時が多いですが、これからもよろしくお願いします。