3パーマカルチャーの都市農業を実践する農園。一斗缶に植えた薬草畑は、もともとゴミ捨て場だったという。バスタブをリサイクルして作ったミミズコンポスト。キューバでは、どこでもミミズコンポストが盛んに行われている。小さなミミズが元気に育っている。豚糞と牛糞、生ゴミをミミズ堆肥にしているのだ。キューバのオルガノポニコ(有機農場)は、風力発電によって散水が行われていた。バナナの右奥にあるのは、もやしである。市場でのハーブ類、右奥にあるビニール袋の中身は酢である。キューバでは豚肉をよく食べる。不思議とハエがあまり飛んでいない。シャンデリアがあってとてもお洒落だ。ニ、プラセンタなどを買っていく人が多い。揚げパンのような甘いもの。日本に姉妹店もあったレストラン「ボデキータ」。夜も更けて、またまたサルサとカチャーシーダンスに興じる沖縄組。有機農場のアセロラ、でかい。このジュースは最高に美味しかった。※毎月1回の食事会他、様々なイベントを企画中です。詳しくは当ホームページにて情報を公開致します。