定期的に訪れるお気に入りのラーメン屋さんです。今回は、8月26~27日の2日間限定で八王子ラーメンを出されると聞き、しかもなんと【ワンコイン500円】での提供とのこと。「これは食べないと!」ということで行って来ました。麺や睡蓮さんは、八王子市役所の近くにあります。無いですが、睡蓮さんのお店の前がコインパーキングなので便利です。土曜日の朝、都内で仕事という夫を聖蹟桜ヶ丘駅まで送り(この時点で10時過ぎ)、睡蓮さんの開店時間(11時)まであと1時間弱なので余裕だ~♪なんて思いきや甘かったΣ(゚д゚lll)やっぱり8月最後の週末のせいか道が混んでる・・・(T_T)睡蓮さんに到着したのが10:55。なんとか開店時間に間に合いましたね。・・・別にゆっくり到着したっていいんですが、とにかく並ぶのを避けたいわけですよ(笑)並ぶなら開店前に並びたい!という変な(?)こだわりがw開店5分前で2番目!開店後はどんどんお客さんが入り、あっという間に外には行列が。人気店の上に週末、さらに限定ですから^^店内は明るい雰囲気で、カウンター席の他にもテーブル席もあり、女性おひとりさまでも家族連れでも入りやすく、居心地のいい雰囲気です。睡蓮さんのラーメンは無化調でお子さんにも人気があるんですよ(*^^*)家族揃って来店される方も多い印象でした。ラーメンスポンサーリンク今回は食券ではなく現金で。(500円玉を握りしめてキマシタ笑)チャーシューはバラかロースか選べるとのことで「ロース」を注文。ラーメン500円ビジュアルはまさしく八王子ラーメンですが、500円とは思えない豪華さ!上には、刻み玉ねぎ、チャーシュー2種、メンマ、海苔が乗っています。メンマは睡蓮さんのいつもの長い穂先メンマではなく極太メンマですね。このまま食べてみると鰹節の香りかな?和な感じでとても美味しいメンマです♪まずはスープ。いい香りです♪一口啜ると・・まさに八王子ラーメン!ワタシは八王子市民ではないんですが、八王子ラーメンが大好き。この味に「これこれ!」という安堵感のようなものを不思議と感じます。丸みのある優しいスープでとても美味しい!麺は低加水の中細ストレートで粉感たっぷりで歯ごたえはパツパツザクザクでウマーーーい!この麺はなんと店主さんの同級生が打った麺なのだそうです。同級生とコラボって素敵ですね。(・・・というかこの麺を打てる同級生ってすご過ぎ!)さらに、卵アレルギーがあるお子さんも食べられるように「卵を使っていない麺」も10食ほど用意されているそうです。いう配慮や心遣いは本当にうれしいですよね。バラかロースか選べるチャーシュー。今回ワタシはロースにしました。肩ロース特有のしなやかさと脂身の部分のとろっとしたやわらかさ。旨みも強くて美味しいです。睡蓮さんのバラチャーシューがいい香りでとろっとろでめちゃウマなのは知っているんですが、今回は八王子ラーメンを注文した人先着20~30人に限定で「白バラチャーシュー」がサービスされるんです。́艸`)限定サービス(八王子ラーメンを注文した人先着20~30人)の白バラチャーシュー。白バラチャーシューは低温調理6時間、味つけは白醤油がベースだそうです。睡蓮さんでその存在を初めて知ったのですが、風味の良さと優しい味わいは感動モノです。̄@;)!!太っ腹過ぎます。これを書いているのが8/26の21:17で、この時点でTwitterを確認すると、明日8/27の分は30食ほどあるそうですよ。匠海さんが移転されたと聞き、ずっと行きたいと思っていたお店。睡蓮」さんへは今年の始めにも伺ったのですが、その時はお正月ということで限定のみの販売でした。睡蓮」さんは西八王子駅から約1kmくらい、八王子市役所近くにあります。前回は「鯵と鶏の塩ラーメン」をいただいたので、今回は限定も含めて迷いましたが「鯵の冷やし塩つけそば」に決定!睡蓮さんのつけ麺というか「つけそば」は初です。そばのラーメン屋さんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。人気のラーメン屋さんが多く激戦地区でもあります。一信」さんに初訪です。...パンの町八王子!毎日通いたくなるおすすめパン屋さん12選パンの町八王子。言っても過言ではないほど美味しいパン屋さんが多い街です。八王子はラーメンじゃないの?なんてワタシも思っていたけれど、いやいやパンも負けちゃいない!実力派のパン屋さんが勢ぞろいです。あきる野市の、ワタシが実際に食べて「これは美味しい!おすすめしたい!」と思った【つけ麺】を厳選してご紹介。...聖蹟桜ヶ丘の赤坂飯店でやみつきピリ辛担々麺!@多摩市P有この日はどうしても担々麺を食べたくて多摩市の聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターにある「赤坂飯店」さんに初訪♪初訪と言っても赤坂飯店さんはデパ地下の中華お惣菜ではあまりにも有名。響|辛旨!夏季限定シビカラつけ麺&チャーシューご飯/P2台NEXTチクテベーカリー|秋刀魚と鯖のコンフィサンド&自家製ベーコンBLTたまひろ多摩在住ドライブと美味しいもの大好き主婦。ひろ本人は無類のパン好き。多摩エリアの美味しいパンを中心にランチやドライブ情報、カメラや写真のことなどもお届けしていきます。