毎日の掃除ルーティンは決めていてチェックリストも造ってやっているんだけど毎年毎年、ちょっとずつちょっとずつ範囲が増えてます。1日4か所だったのが5か所、6か所、といった感じで。掃除はめんどくさいんだけどやると気持ちいい、というのが真実でやり終わると達成感、という。マメにやっておくと一個一個の作業量は減りますからね毎日続けることが最大の効率化、という。何回も書いてますが白金台にあるコートドール、というフレンチレストランでは毎日4回清掃しているそうです。ここまでの境地には行けないけど憧れますね。現場でやっててなお、動機を失わずあり続ける、ってほんとにかっこいい。目指すところは遠いなあ。貸切、パーティ少人数でも承ります。までお電話お待ちしております。詳細は夏への扉ホームページをチェック。天災のときに折り鶴いらねー、って声が上がってきてるのはいいことですね。ほんとに邪魔だろうし。本来は病気の人に、とかやるようなもんだろうしね。害虫駆除に来てもらってます。毎年書いてるような気がしますがこれが効果が高い。建物も古くて1階の路面店だからどうしても、外からなんか来るけどこの駆除のおかげでずいぶん助かってます。店の場所にもよるんだろうけど超音波を使う駆除よりは薬剤埋め込むやつのほうが効く感じしますね。いえ油断できないのでやはり普段の清掃の継続がいちばん効果があるぞ、と。貸切、パーティ少人数でも承ります。までお電話お待ちしております。詳細は夏への扉ホームページをチェック。西側というか南側のほうの雨はほんと大変ですね。大阪は地震だったり雨降ったり、今年は災難だな。前にちょっと予告しましたがハウスワイン白、変えました。Qbaアルザスに寄せるかリースリングに寄せるかで悩んでリースリングに決定。以前のアルザス・リースリングとははっきり違って、後味に蜂蜜っぽい甘さが来ますがのみ始めは結構ドライで、酸も感じられて食事に合わせるとウキウキします。(おー、ちゃんとテイスティングノート書いてる)一本楽しんじゃうのもOKだしかなり長くお付き合いできそうでお店側としても安心しておすすめできます。メニューは書き換えてないけどワインボードは変えてますからね。あと、お値段はそのまま。ボトルにすると、かなりお得に。ご注文、お待ちしています。保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。