有効にしてご利用下さい.愛知県名古屋市の節辰(フシタツ)商店は150余年、「だし」にこだわってきました。業務用41件の商品がございます。円いわしの煮干を粉末にしました。煮干ラーメンやまぜそば、静岡おでんのトッピングとして、ご利用いただいています。だし用としても使えます。関西方面の高級料亭・割烹で好まれるだしです。だしの色は薄く、上品な仕上がりを必要とする方にご愛顧頂いています。花かつおを2〜5ミリくらいのチップ状に削った商品です。おひたし等のトッピングとして、料理を美しく彩ります。だし用に使用していただくことも可能です。関西方面の高級料亭・割烹で好まれるだしです。だしの色は薄く、上品な仕上がりを必要とする方にご愛顧頂いています。血合いの部分を省いているため、よりクリアーな風味を追求できます。上質な鰹の荒節を薄削りにしました。かつお節の香りのきいたお吸い物や素材の味を大切にしたお料理に。何度もカビ付けを繰り返した上質な枯れ節を厚削りにしました。上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。東京方面のそば店で昔から好まれているだしです。上質な鰹の荒節を薄削りにしました。血合いを取り除いたものを削っているため、上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。何度もカビ付けを繰り返した上質な枯れ節を薄削りにしました。血合いを取り除いたものを削っているため、さらにすっきりとした、上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。高級料亭・割烹で使用されています。何度もカビ付けを繰り返した上質な枯れ節を薄削りにしました。上品な香りと強い旨みがあるだしが取れます。味も色も濃いだしが取れます。カビ付けされていますので、通常の宗田削りよりもまろやかな味。関東方面のそば店で好まれます。41件の商品がございます。