やまろくはイチゴの専門店です」ヤマロクは石垣イチゴの本場、久能海岸で先祖代々石垣イチゴの栽培を行っています。いちご農園だから出来るイチゴ製品の提供を行っています。100年にも及ぶ歴史の石垣イチゴ栽培を行っておりますのは、地形によるところで、南側は、駿河湾と国宝久能山東照宮のある有度山を北側に据えるため、冬でも結氷を見ることが少ない温暖な気候で、山の傾斜面を利用して充分な太陽の光を浴び成型されたブロックで栽培する「石垣イチゴ栽培」を行っているのは全国でもこの地域だけです。当社の農業は、従来の栽培農業とは異なり、加工・販売を行うことにより、供給する者と消費する者の隔たりを無くすというのが大前提となっております。いうことは、取りも直さず旧態化した農業経営からの脱皮を図ることで、その一つの方法としてジェラートショップの開業を皮切りに六次産業化を計りました。現在、お客様方にはジェラートを始め、ジャム、イチゴなど弊社商品全般に渡りご好評をいただいており、最近では、火を使わず乾燥技術を駆使した「石垣苺のコンフィチュール」という新しいジャムの開発もいたしております。私の目指す「自立した農家」は着々と芽を出しつつあります。今後、私たち「スウィートメッセージヤマロク」は、更なる農業の改革を目指し、その一つのモデルとなるような農業生産を行ってゆこうと思っております。今後ともヤマロクをお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。販売の六次産業化をめざす。ュ)とのコラボにて「ここにしかない商品」を目指し商品開発。BrightCherry.。