@愛媛しまなみ大島・PaysanツイートシェアはてブLINEPocketスポンサードリンク毎年欠かさず頼んでいる、しまなみ大島にあるペイザンさんちのシュトーレン。他の有名なパン屋さんのも取り寄せたりしたけど、もう今はここだけです。毎年のお楽しみ、いつものおいしいシュトーレンです。申込み開始日が、ちょうど渡仏する前日夕方だったので、関空からちゃんと忘れず申し込みました。いつも1回目の便でお願いするので、12月に入ってすぐに届きました♪♪ついでに他のパンもオーダーしていたのも楽しみ。お店に行かなくなっちゃって、次のシュトーレンまでに行けたらいいなあ。カフェタイムしながら、パンをいただきたい。土曜はカフェのみ、金日はパン販売もあります。かぼちゃのパン、甘くて柔らかくて大好きなのです。した甘さで、とにかくしっとりしていて美味しい。ごまチーズはうちのコたちが好きなベーグル。あとクルミバタールも昔からいつも買うパンです。ノアショコラ、一番最初にお店で食べた時、あまりにも美味しくて大爆笑してしまったっけ...。食べやすくカットしておく。いくつかは早めに冷凍しちゃいます。シュトーレンはまず1個出して、ちょっと砂糖はらって、一部カットしておく。1ヶ月くらいかけて、ちまちまと食べます。今日少し食べたシュトーレンと、1ヶ月後のシュトーレンは、全然味が違うのがまた楽しい。フルーツは5か月もラムに漬かっているので、そこからも水分が出るのだろうなあ。天然酵母+薪オーブンのせいか、ペイザンさんちのパンは、ここでしか出せないしっとり感と味わい深さがあります。無添加、安心のパンたちです。12月のお楽しみ、うれしいな。今年のシュトーレンは完売しているけど、楽天のしまなみサイトからはまだ買えるようですよ。(こちら)一度買い損ねて、めっちゃ落ち込んで奥さんに連絡したりして、こちらのしなまみサイトでゲットしたことがありました...。その時の奥さんの優しい対応とか、今も思い出します。ご心配おかけしました。今年も、ペイザンさんご夫婦の顔を思い出しながら、いただきます。作っている人の顔が見えるって、ほんとにいいな。今日は、ボスたちの北海道土産がありました。北大って、一大観光スポットになっているんだって。外国人もたくさん来ていて、お土産コーナーもあるんだって。うわ~い、配るのは私の担当。気になるモカホワイトチョコをさっともらいました。それにしても、北海度は何を食べても外れなく美味しかったって、いいなあ。出張なんだけど、お仕事終わっておいしい海鮮とかうらやましい~~~北海道行ってみたいな。(行ったことない!!アジアとかの海外の方が安かったりするんだもの)そんなこんなで、今日の夕飯。一頭買いの、放牧豚を初めて買ってみました。自然派コープさん、いつもお世話になってます。こちらも北海道ですね。生姜焼きとアジフライと思っていたのだけど、なんだかさつまいもの天ぷら食べたくなってしまい。つもりが、天ぷらってなぜに多くなっちゃうんだろう。いうわけで、あってうれしい昨日の残りもの味噌鍋、いも天に大根おろしたっぷりのおつゆ、アジフライとタルタル、生姜焼き、ご飯。ペイザンのパンも食べてね~ご飯、いつも鉄鍋で炊いてます。洗って水分飛ばさないといけないけど。片付くからそれもまたいいのです。いも天は明日と思ってたけど、食べちゃいました。納豆もずく亜麻仁油と、きゃべつ豆腐と。プチ夜断食続けてます~というか、もうこれがデフォルトです。夜はそんなに食べない方が調子いいし、デスクワークだからカロリー的にもいいんです。大根おろし必須ですよね~ちょっと大根残っててよかった。フランスで買ってきた小さ目セルクルで、バタークッキー焼こうかなと思ったけど。昨日焼いたパンでサンドにしておきました。パンたくさんペイザンさんちのがあるんだけど...。おかず系パンは、また別腹よね。卵サンド好きみたいなので、好きなものをやっぱり作ってしまう。おいしく食べてくれたらいいな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。mayudamaRECOMMENDこちらの記事も人気です。blog愛媛松山のグルメ情報と、自然派な手作りご飯・お菓子・パン。昼間のお勤め仕事と在宅仕事と家事の合間に、おいしいものでエネルギーチャージ。