it夏は冷奴が美味しいですよね。夏バテになりそうな時は、栄養補給に私もよく豆腐を使います。漢字から連想できるように豆腐を圧縮して、水分を取り除いたものなんです。水分を取り除くというと、高野豆腐を思い出すかもしれませんが高野豆腐とは似て非なるものです。茶色っぽいのは、醤油などに漬けて保存ができる用意しているからで決して揚げているわけではありません。この干豆腐を麺のように薄切りにしたものが豆腐干丝(ドウフーガンスー)ですまさに麺ですね。実際麺の代わりのようにして使います。干豆腐は普通の豆腐よりも、タンパク質や栄養素の含有量が多く、よく噛むために腹持ちもよく、ダイエットにはもってこいでしょう。下痢気味の体質の方は干豆腐はオススメしません。胃腸が冷えていない健康な方は夏バテ予防に干豆腐はいかがでしょうか干丝チャンプル1.干豆腐をさっと熱湯にくぐらせてください2.熱湯にくぐらせた干豆腐を細い麺状に切りましょう。(中華の食材店などではすでに豆腐干丝になったものを売っています)3.豆腐干丝の上に千切りにしたピーマンや人参を入れます4.そこに適量の塩を入れ、鶏がらスープを少々かけます。無料メルマガお申し込みこのフィールドは空白のままにしてくださいメールフォルダをチェックして購読を承認してください。カフェ巡り人気記事1【究極のカフェ巡り】プレリュード2【究極のカフェ巡り】ウニコルノ3最近のおすすめレストラン。9月カジノ予約サラマンジェ・ドゥ・カジノ9月の予約パスワードサラマンジェ・ドゥ・カジノ9月の予約パスワード知らなかった!ここのお店は好み!知らなかった!ここのお店は好み!サラマンジェ・ドゥ・カジノ予約9月サラマンジェ・ドゥ・カジノ予約9月カジノ予約プレミアム会員になってお得情報をGET!!ランディのブログシークレットの店舗情報や、メルマガでしか語らない情報を知れちゃいます。予約困難なあのレストランも、ここでなら予約可能!プレミアム会員の登録はこちらランディが名古屋を中心にグルメ情報を発信します。メルマガのお申し込みこのフィールドは空白のままにしてくださいメールフォルダをチェックして購読を承認してください。