2019プロフィールおかわり箸休め(B&Dコラボ7)夏から始まったこのコラボ企画。2019年の春に向けて開発を行っていました。2018年内には何とか形にして年明けにはダイエットクックさん内での社内プレゼンをクリアして、いよいよスーパーマーケットにプレゼンに出れる。当たり前のことですが、ボヌーで新メニューを作るのとは訳が違う(笑)。越えなければいけないハードルかいくつもある。1おいしいメニューを作ること、2工場での調理工程で実現が可能なメニューであること、3社内プレゼンでOKが出ること4スーパーマーケットで販売が決まること12に関しては開発メンバーと一緒にしていく工程そして34はもう祈るしかない工程です。開発メンバーなどで味、ネーミング、盛り付け、調理工程、原価などなど、チャックしていきオールクリアでOKそして、そこから初めて出来上がったメニューをもって、営業部がスーパーマーケットにプレゼンして廻るのです。2018年の秋から年越しと開発メンバーとは何度もやり取りをして、じつは私はかなり無理難題を言ってしまってました。私自身無理難題を突き付けている自覚がなかったので、タチが悪い、、、、。お互い初めての試みで、大切な通過点だったのかもしれないと、自分を慰めるために思ったりしていますが、あの時大変な思いで商品開発をしていた開発メンバーのことを思うと、、申し訳ない、としか言えません。ほんとに大変だったと思います。そんなこんなでできた3品いよいよ社内プレゼンまで漕ぎつけました。