コピー2017.09.18南瓜団子は祖母の味?南瓜を使った料理って、なぜか祖母を思い出します。祖母が生きているうちに、南瓜団子を作ってもらった思い出がないのに、何故か祖母を思い出すんですよ。祖母が作ってくれたもので、覚えているのは、ゆでとうきびくらい。南瓜の団子を作ると、何故か祖母を思い出すんですね。したら、覚えていないだけで、潜在意識の中で、思い出になってるのかも知れません。母は南瓜が好きで、たまに料理をすると、南瓜入りのポテサラか、甘煮、味噌汁に入れたりとかするんですが、南瓜って、割とおかずと認識されないことが多いのか、美味しいと思ったことがありません。南瓜はスイーツかな?と思ったりもしますが、下準備が大変なので、しょっちゅうは作れないですし。来月はハロウィンなので、南瓜スイーツを一個は作りたいですね。ハロウィンって、もう日本では元からあるお祭りみたいになってますが、仮装パレードとか見ていて楽しいですし。異国の文化をお祭りとして楽しめるのは、日本ならではだと思います。自由な宗教国家というのは、宗教紛争がない分、やっぱり素敵だなぁと思います。日本に産まれたお陰で、色々なイベントを楽しめるのは、本当に良いことだなぁと思います。́ω`)南瓜団子のポイント?南瓜団子って、美味しいですよね!鍋に入れても良いですし、そのまま焼いて食べても美味しい!今回ご紹介しているレシピでは、もっちもちの南瓜団子になるそうで。南瓜が好きな母に、ぜひ教えてあげたいです。片栗粉を入れると、いも餅もそうですが、もっちもちになりますよね!w落としブタをすると、早く南瓜が煮えるんですね。́)皮が少し残るのも、手作りならではという感じですよね。いうのも、南瓜のスイーツを作る時に、皮を外していたら、「ここが一番美味しいのに、もったいない!」と母が言ってくるんですね。それで、皮が出たら、いっつも母に食べてもらいます。皮が残ったら、スイーツは美味しくないと思うんですが、こう思うのは私だけ?まぁ、残すよりは、食べてもらった方が良いことには間違いないので、ここは好意に甘えています。今回のレシピでのポイントを、引用させていただくと。緑の濃い物で、収穫時に地面に付いて傷になった部分が濃い黄色の物!とのことでした。南瓜の選び方まで載ってるなんて、親切なレシピですよね!今度南瓜のレシピに、こちらも追加させていただきます。́ω`)独り言...昨夜は、いつものように業務スーパーの戦利品である、チキンカツを揚げようと早めに準備していたんですが。いざ揚げようと袋を見たら、袋の窓の部分の色が変!いつもは黄色というか白なのに、今回は茶色!冷蔵庫で2日おいただけで、腐っちゃった?!と思って、良く良くパッケージを見ると。チキンカツではなく、手羽揚げと書いてありました。パッケージが似ているので、間違えて買っちゃったんですねー。腐ってるわけではなくて、良かった...。袋を開けちゃったし、揚げちゃおうということに。家庭菜園で取れたじゃがいもで、フライドポテトを作って、その後、さつまいもを素揚げして、手羽を揚げて。手羽の方は、手羽先と手羽元のミックスでしたが、揚げ時間も短くて、美味しかったですねー。ついでに、こちらも業務スーパーの戦利品。海老せんも最後に揚げちゃいました。この海老せん、200gで100円くらいで買えますし、常温保存で何度も使えますし、すごく便利なんですね。́)なので、揚げものをした時に、最後に海老せんを揚げるようにしてます。海老せんは、良いものですね。一応写真に撮りましたので、海老せんと手羽揚げの写真をば。今日は台風の影響で、朝から暴風雨の北海道。九州とかは今大変だそうですね。地元は護岸工事がしっかりしているので、川の氾濫とか余りありませんが、それでも心配です。早く台風が去ってくれないかなぁ。秋分の日も台無しですしね。́ω`)無料のメルマガコーナーいつも読んで下さり、ありがとうございます!メルマガは、こちらから。まぐまぐ!↓のメルマガのURLをクリックして、ポイントを貯めた方にはフルーツパウンドケーキを1ホールプレゼントさせていただきます。以前プレゼントが当たった方には、喜んでいただきましたよー。オレンジメール今回ご紹介したレシピは、こちらから。コピーTorezuをフォローするTorezuTorezuの簡単&本格的なレシピ関連記事ずぼら日記ずぼら日記:2016/01/08昨日は、久しぶりにラーメンを食べに行ってきました。我が家では、ラーメンと言えば、「さんぱち」です。私は、初めて行った時に、弟に「旨激辛ラーメン」を勧められて以来、そのラーメン一本です。「たまには冒険しなよー。」と家族に良く言...ずぼら日記ずぼら日記:2015/12/09今日も天気が良い、北海道です。天気が良いと、電気代も節約できますね。今日は一度もコタツに電源をいれてません。最近業務用スーパーで、冷凍ではありますが、安い牛肉が手に入ることもあり、しばらく牛肉の恩恵に与ってました。手羽元は、骨付き肉なので、出汁も沢山出ますよね。我が家でも、圧力鍋を使って、良く鶏の手羽元を使います。手羽元の弱点は、食べにくいことなので、以前は家族から不評だったんですが。天ぷらそばだった我が家。蕎麦は父が大好物なので、たまに作ります。つゆがポイントで、ちょっと甘めですが、食べやすい味になっていて、家族には好評なんですね。Day53現在の記事:929872総閲覧数:94今日の閲覧数:403昨日の閲覧数:64今日の訪問者数:240昨日の訪問者数:2015-04-08カウント開始日:ランキング参加中!人気記事はこちらから!ほんだしで簡単!関西風の薄味で!本格おでん2015.03.112017.09.30チキンクリスプ風?ナゲットのマヨホットサンド♪2018.05.04冷凍チキンカツをアレンジ!梅しそカツ♪2018.02.02旨辛ザンギ!塩山椒風味の鶏のから揚げ♪2019.02.17余った生クリームで!クリーム風カレーライス♪2019.02.19%d人のブロガーが「いいね」をつけました。タイトルとURLをコピーしました。