25cc塩小さじ1/4けっこう甘口です。お好きに加減してください。適量12個のおいなりさんを作るの米3合も必要ありませんが、このくらいがおいしく出来て作りやすい分量かと。寿司飯はカリフォルニアロールにでも使ってください。作り方1)まず油揚げの用意をします。日本で売っているものなら小揚げとか言われているもののサイズがベストだと思います。真ん中で切ってふたつにします。私はNYでは韓国産の小さなサイズの油揚げを使うことが多いです。これは切らずにそのままでおいなりさん一つ作るのにちょうどいい大きさです。鍋にたっぷり水を入れ、油揚げを入れて火にかけます。油抜きのためにゆでこぼす必要があるからです。