中国の雲南省で見つかったのが最初と言われている)なんでお茶かと言うと、入間は狭山茶のメイン産地だからです。狭山茶は、静岡・宇治と並んで、「日本三大茶」を自称している。「日本三大うどん」だって、確定しているのは讃岐と稲庭だけでしょう?(茶の葉っぱ)お茶が中国で広まったのは6世紀頃だが、流行りだしたのは8世紀頃と言われている。陸羽と言う人が『茶経』という書物でお茶の何たるかを説いたのがキッカケ。お茶大好きが高じて書いてしまったのだろう。お茶は発酵の程度によって緑茶・ウーロン茶・紅茶に分かれるのはお馴染み。その3種類の茶葉を並べております。蓋を開けて、手触り・香りから、どの種類の茶葉なのか考えようクイズ。緑茶は分かりやすいのだが、紅茶とウーロン茶の区別は難しかった。いうか、茶葉のにおいなのかケースの臭いなのかすら分らん(難嗅)。中国では発酵の段階はさらに細分化されており、6種類あるようです。緑茶を少し発酵させるとこうなる。発酵させると、黄茶になります。黄色か、これ?最終段階が、紅茶になるというわけ。お茶は飲み物としてだけではなく、茶器や茶室など文化とも関わっています。これは中国の福建省の茶室。福建では小さいお椀でウーロン茶を飲むそうです。地方ごとに違うので、中にはデカい丼ぶりで飲ませるところもあるらしい。大酒のみ選手権かな?ミャンマーでは茶葉そのものを漬物にして食べるそうな。ニンニクやピーナッツも一緒に置きます。