Arundel」で気になっていたポルトガル・エッグタルトを買ってみました。ポルトガルに行ったことがないので本場のものを食べたわけではないのですが、香港やマカオで食べていたポルトガル・エッグタルトが本場のものに近いと思うので(勝手な思い込みですが)、それとは随分違いましたが、それなりに美味しくいただきました。入っているのは、ビーフ、玉ねぎ、赤パプリカ、生姜、さやいんげん、シャンツァイ、チキンストックパウダー、タイスパイスミックス、ライム、ケチャップマニス。ケチャップマニスは甘いので少しだけ量を減らしました。スパイシーで食べた後ひりひりするくらいでしたが、これくらい辛いのが好きなので美味しかったです。生姜も効いていました。作り方は本来の炒め物の強火で炒めるというものではなく、水分を加えて煮る感じ。強火で炒めるとお料理が苦手な人は焦がしてしまったりするからではないかと思います、わたしは、比較的強火で調理しました。ご飯もべちゃっとしたご飯は好きではないので、レシピとより水分をずっと少なくして炊いています。Potato」(マッシュルーム、レンティル、ポテト入り茄子のクリーミーなカレー)。入っているのは、茄子、玉ねぎ、ガーリック、生姜、マッシュルーム、ポテト、トマトピューレ、カレーパウダー、ココナッツミルク、野菜ストックの素、レンティル、コリアンダー、ライム。茄子のカレーとなっていますが、実際は茄子、マッシュルーム、ポテトがほぼ同量ずつ入っています。ココナッツミルクがたっぷりなので、レシピより多めにお水を足しました。ココナッツミルクやクレームフレッシュなどをよく使う気がします、ココナッツミルクや乳製品をたっぷり加えると簡単にコクが出ますからね。簡単で手数も少なく、失敗なく作れるお料理でした。量もたっぷりで、4人分くらいあると思います。わたしたちは、残りは明日のランチに食べる予定です。Flowersまだお花屋さんに行ってお花を選ぶ余裕がなくて、スーパーでお花を買っています。来た時は薔薇か菊類くらいしかなくてつまらないな〜、と思っていたのですが、最近チューリップが出始めて、先日はこんなに可愛いらしい花束もありました。紫のヒヤシンス、紫のアネモネ、白いチューリップ、白い水仙、白いラナンキュラス。買う時メガネをかけていなかったので水仙はフリージアかと思っていたのですが、持ち帰ってからみると水仙でした。どのお花も大好きですし、紫と白の組み合わせも良い感じ。最初は、そのまま花瓶にいれましたが、さっき葉っぱの処理をして入れ直しました。ゆわえる紐がないので花束には出来ないのですが。Problem日本やシンガポールではとっくにチューリップが出ていると思いますが、イギリスではやっと数日前に出てきました。お花屋さんの開拓ができていなくて、スーパーにあったチューリップとヒヤシンスの花束を2組合わせました。MoreBouquet昨日のお花のクラスで作ったシャンペトル、先ほど再度写真を撮りました。ヤマゴボウ、好きです。花束は、お花選びが大切ですよね。わたしの好みは先生の好みと似ているので(特に、出来るだけ使いたくないと思うお花が同じなので)いつも楽しみでした。レッスンが再開しました。リノベーションが延びて予定されていたより再開が遅れて、もしかするともうレッスンを受けられないかもと思っていたのですが、ギリギリで受けることが出来ました。いつもわたしが作ってくる花束をとても楽しみにしている夫なのですが、明日から数日出張でいません、とっても残念!でも、今日の夜、見てもらえます。今日のお花は、紫陽花、ヤマゴボウ、グラミネ、ユーカリ、胡蝶蘭でした。ヤマゴボウが入るとぐっと素敵になる気がします。ヤマゴボウってイギリスで手に入るのかな〜?住む場所の近くのお花屋さんをネット検索しているのですが、あまり素敵そうなところが見つからないのです。(Bouquet)今日は、今月2度目のお花のレッスンでした。今日のお花は、紫陽花、スモークツリー、ヤマゴボウ、銅葉、バジル。berries!Bouquet昨日お花のクラスで束ねた時はほとんどが硬い蕾でしたが、もうほとんど満開に近いです、とってもきれい。花持ちが良いタイプのピオニーだとお聞きしていて確かにまだ外側の花びらが剥がれて落ちたりしていません、濃いピンクのピオニーが好きですが、濃いピンクのものはすぐにパラパラ散ってしまう気がします。それでも、この気候だとやはりもっても3日かな〜。今日が一番きれいかも。お花のクラスに行ってきました。いつものようにシャンペトルでお願いしました。大好きなピオニーの季節なので、ピオニーをリクエスト。他は、ビバーナム・コンパクタ(白いお花)とグロリオサ。ピオニーはまだ開いていないのが多いのでこじんまりして見えますし白っぽい花束ですが、これから開いて来るともっと濃い紅色が出て来ます。色も白と濃い赤のコントラストが大きく、高さもグロリオサが飛び出ているので、バランスよく撮るのが難しいです。夕方になってしまってから撮ったので、機会があればもっとピオニーが開いて来てからまた撮りたいと思います。Yogurt」(カレー風味のヨーグルトでマリネしたチキン)でした。わたしが以前適当に作ったものですが、ブログに簡単にレシピを書いていたので、それを見て作ってくれました。(コリアンダーは用意していたのに最後にのせるを忘れていたようです。)柔らかく、味もとても美味しく出来ていました。バレンターンデーにもらったお花、まだとても綺麗に咲いています。Day!日本人のお友達でヴァレンタインのお祝いをする方はとても少ないですが、チョコレートのプレゼントくらいはされるのかな?ヴァレンタイン、国によって随分祝い方が違うみたいで、女性からチョコレートは日本だけというのはもうすっかり知られていると思います。最近は友チョコなどもあるそうで。イギリスも変わってきているのかどうか知りませんが、昔は男性がお花をプレゼントしてお互いにカードを渡し合う人が多かったと思います。アメリカは男女関係なく、例えばクラスのお友達全員にカードやプレゼントを配る人もいたり。WordPress.com.。