女将さんが見事な鍋振りで作ってくれました。ニンニクと少しの醤油風味がたまりません。体育会系の息子さんのために作ったのがはじまりだそうで。上を見上げるとユニークな札品書き。飛び込みでしたが、すばらしい店でした。今度はきちんと食事しに行きたいものです。新進気鋭の日本料理です。旧知の知人と8年ぶりの再会しました。こちらの店を予約してくれました。新割烹というサブタイトル。さわやかですね〜上には甘えびの昆布締めと塩漬け桜が乗ってます。これは楽しい一皿です。お酒がすすみ、会話がはずみます。椀物うすい豆すり流し。豆の香りが生きてます。