合せはこちら0現在カート内に商品はございません。松葉ガニ松葉ガニ年末年始に配達希望ので、5Lサイズ以上をご注文の場合は、冬季の時化(シケ)による不漁で、仕入れが困難な場合がございます。発送予定の5日前頃にお電話・メールで、納品について相談させていただくことがあります。恐縮ですが、必ずご連絡が付きやすい電話番号、メールアドレスをご記入いただきますようお願いします。「年末年始のご注文についてのお願い」をご確認ください。)にもちかえられた松葉がにを当店で泥吐きを行った後、活きたままの状態で発送・お届け致します。松葉蟹は間人蟹と同品質にもかかわらず、同サイズでもお値段がリーズナブルなのが特徴です。全国でも有名な日本海近郊のずわいがにの中でも、このお値打ちな「松葉蟹」を更に厳選・選りすぐり、全国のご家庭まで産地直送させて頂きます。新温泉町)、田後港(鳥取県、岩美町)などに所属する漁船達が11/6~3/20の解禁期間中にカニ漁を操業しています。)といったように呼び方がかわります。当店は各漁港へスタッフが直接出向きます。漁港へ電話で指し値注文したりせず蟹を1杯1杯直接吟味して仕入れ致します。その目利きにかなったブランド松葉ガニを毎シーズン何千杯も姉妹店「レイクサイド琴引」に専属供給いたしております。通常、蟹の卸元や魚屋さんでは供給して終わりですが、当店の場合ここからが違うんです。それはレイクサイド琴引に入ったこの何千ものブランド松葉ガニが解体調理される時、料理長はもとよりスタッフが全て立ち会うということです。目利きが利こうと外見からではどうしても100%ブランド松葉ガニの実入りや味噌の良し悪しを判断することは出来ません。勘に頼らざる負えないのです。当店は毎シーズン何千もの解体調理に立ち会う事で、より100%に近い目利きを養い、最善を尽くして仕入れに勤しんでおりますので必ずや満足いただけるブランド松葉ガニをお届け出来ると確信しております。基本的に活きたままの状態でお届けされますので、到着後は添付レシピに従い、蟹を解体しお好みの調理方法でお召し上がり下さい。炭火焼きやホットプレートによる焼き蟹、かに刺し、ご家庭の鍋を使った湯で蟹や蒸し蟹、カニしゃぶとカニスキ・カニ鍋、カニ雑炊など、どんなカニ料理でも問題ない鮮度と品質です。漁船は、京都府所属の漁船に比べ隻数も多く、かつ大きさ(排水量)も大きく、1日の水揚げ量もほぼ兵庫県、鳥取県>京都府となります。価格や品質が安定しているということです。丹後ひもの屋ではタグの色に拘らず、蟹そのものの評価で厳選し皆様にお届け致します。山陰には、兵庫から鳥取にかけての各港に、松葉ガニが水揚げされます。操業しているのは同じ山陰沖なのですが、各港に水揚げされると、その港のブランドになってしまいます。選別が厳しいと言っても、全てのランクの蟹に同じタグを付けてしまう港もあるので、競り落としてしまってからは、ランク付けは販売者任せになります。蟹の良し悪しは、タグではなく身詰まりです。丹後ひもの屋ではタグの色に拘らず、蟹そのものの評価で厳選し皆様にお届け致します。「山陰沖産松葉ガニ産地証明タグ」は独自で目利きした確かな品質をお約束する証。山陰沖で獲れた松葉ガニの中でも新鮮で身詰まりの良い物だけを厳選して間人ガニや津居山ガニの品質にも劣らない商品のみ取り扱っております。ガニ産地証明タグ」をお付けして皆様にお届け致します。当店の産地直送する山陰産ブランド蟹は、漁期の間、主に小型船により底引き網漁で獲られます。漁場である日本海(山陰沖)は冬時期(12月~2月)は悪天候/時化が非常に多い場所です。小さな船は少し波が高いと漁に出られない為、場合によっては水揚げが数週間無い場合が発生する可能性があります。万が一お届け指定日をどうしてもお守りできないと予想される場合は、前日までに当店よりご連絡申し上げますので延期やキャンセル等のご判断をお願いいたします。自然相手の商売であることをご理解の上、あらかじめご了承下さいませ。■お届け日に関しての注意事項■カニの価格はお届け時期によって異なります。お届けご希望日にあった商品をお選び下さい。お届けする松葉カニは、天然物の為、同じ価格帯でも、大きさや表示の重量の変動がございます。入荷しだいの発送となります。発送中に稀に足が取れたり、重量が減ったり、弱っている、死んでいる場合がございます。活き物ですのでご了解くださいませ(交換や返品はできません)。品質に問題はございません。発送は万全の注意を払い丁寧に梱包してからお届け致します。贈答品用の梱包、熨斗も対応させて頂きますのでお気軽にお申し付け下さい。各タグ付きブランド蟹の【足折れ・足落ち】については次のように定義されています。※小指(一番下の足)が欠損していても足折れ扱いとはなりません。※足の先の部分(第3関節より先の部分)の欠けや折れのあるものも同様に足折れ扱いとなりません。当店も上記に準じています。ご理解、ご了承のほどお願い致します。鯖へしこ(伊根)商品の発送について丹後ひもの屋はカニシーズンは無休で営業(年末年始除く)です。3日前までにご注文下さい。お急ぎの方は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。※但し商品によっては、海上が時化等の理由で商品入手が困難な場合がございます。※発送の荷物が道路状況、天候などにより延着する場合がございます。送料について送料は別途料金となります。配達地域の送料は、荷物の大小のサイズ・個数に関わらず1件のご注文につき一律1,200円(箱代・梱包代込み)の送料を頂戴します。(沖縄・北海道につきましては1,800円の料金となります)但し、冷凍・冷蔵の仕分けが違う場合は異なります。複数口の減額はございません。商品の交換・返品についてお届けした商品は到着後すぐ十分にご点検下さい。けしました商品がご注文と異なる場合、不良品の場合、直ちに下記にお問い合わせ下さい。お客様のご都合による商品の変更、キャンセルは生ものや賞味期限が限られていますので、一切お受けできません。ご了承をお願いいたします。お支払いについてカード決済でのご注文はご注文時に決済が完了いたします。商品をお届けする前に引き落としが発生する場合がございますが、なにとぞご了承下さい。決済後のご注文内容変更にもカード決済金額変更で対応させていただきますのでご安心ください。万一、キャンセルや商品がお届けできない状況の際には、クレジットカード経由、もしくは現金書留にてご返金をさせて頂きますので、あらかじめご了承下さい。※弊社はお客様の安全なお取引を確保するため「クレジットカード情報非保持化」によるカード決済システムを導入しております。納品書について当店では環境保護に対する取り組みの一環としてペーパーレスに取り組んでおります。そのため、お届けします商品梱包の中にお買い上げ伝票を同封いたしておりません。お買い上げ金額等のご確認は当店より送信いたしますご注文御礼メールを保管して下さい。お買い上げ明細書をご希望の方はご注文の際に「納品書希望」とその他お問い合わせにご入力ください。皆様のご理解の程、よろしくお願い申し上げます。領収書について領収書をご入り用のお客様はその他お問い合わせに「領収書希望」とご明記の上、宛名、但し書きをご入力下さい。