代表取締役として投稿致します。〜2015年4月14日〜まずお礼申し上げます。皆様のお陰で『九州鳥酒とりぞの』はもう少しで1年を迎えることとなります。多くの常連のお客様に救われ、なんとかここまで来たといったところです。『炎上鳥麺ZONO』スペース(空間)マジック(魔法)創造事業ということで会社を立ち上げ、1店舗目は完全に属人化したお店にて『とりぞの』を築きました。「店主が死んだら潰れるお店」がコンセプトです。おかげさまでこのコンセプトは多くの方に受け入れて頂くことができ、とりぞのは64席の中規模店にも関わらずリピーター率が50%のお店へと成長しました。2組に1組はリピートして頂けるのです。会社の代表として、この現状に満足してはなりません。スペースマジックの理念である『魔法の空間』をより多くの方に味わいって頂くためには、会社を大きくしていかなければならないのです。そこで私は考えました。『とりぞの』のような非効率経営では、他店舗展開は非常に難しく、速度が遅いものですので、効率化を重視した新たなブランドを立ち上げるという施策です。その施策ことが「炎上鳥麺ZONO」なのです。効率化は分かったにせよ、なぜ、ここに来てラーメンなのか?以下のPOPを見て頂けると納得して頂けるでしょう。如何でしょうか?!といいますか、もう宣言したのでやるしかありません!!皆様、引き続き宜しくお願いします。記念すべき1号店のオープニングスタッフを募集します。ZONOは『とりぞの』の店主ですので、やる気のある方には新店の店長をお願いしたいのです。『炎上鳥麺ZONO』のブランドは100店舗が目標ですので、かなりやり甲斐のある任務となります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。