(2019/8/29-9/2)今年の夏の締めくくりに、北海道での学会2つに参加してきました。1つは食品物性に関するシンポジウム。どちらも私の現在の研究である食品の構造や物性に関する深く関連する学会です。今年はどちらの学会でも量子ビームを用いた構造研究の話題があり、非常に興味深く聴講いたしました。北海道と言えばおいしい飲み物食べ物。学会が終わったら、ビールにラーメンにスープカレーにジンギスカンに・・・と連日飲み食いしまくり、新しい知見と新しい贅肉を身に着けて帰ってまいりました。贅肉はいらないんだけどな。(佐藤)札幌の藤女子大で開催されました。シンポジウムが行われた酪農学園大学。内山先生の研究室にお邪魔いたしました。MSの機械を所有しておりますが、なかなか使いこなすことができず、お力を貸していただくために参った次第です。質量分析は本当に奥が深く、技術的な習熟と経験、勉強もまだまだ必要であると痛感いたしました。ご指導いただきました石井博士、そして内山先生と研究室の皆さまには大変お世話になりました。(2019/8/9)夏真っ盛りです、今年も暑いですね。杉山研では毎年この時期に前期お疲れ様を兼ねてビアガーデンにお酒を飲みに行くそうです。今年から私宮本も参戦です。タイトルのビアガーデンは後半で前半は研究室の掃除です。実験室と居室の掃除をしましたがここで我々は失敗しました。初めにエアコンのフィルターを掃除し、ゴミを落とし床を掃除するというプランを立てました。プランは良かったです。全部屋のエアコンを止め、フィルターを外したのが問題でした。床の掃除中涼しい部屋がなくなってしまいました。暑い暑い言いながら掃除をしてました。その甲斐あってビアガーデンで飲むビールが本当に美味しかったです。日が落ちる前に行ったので景色もよく見えて全てのコンディションが良かったです。話も弾み謎のプランが浮かび上がってきましたね。決行されると面白そうなものですよ。星野大先生」なんて文字が躍っているのではありませんか。「勝負とは何?」「しかも相手はあの大先生」「騙された」でも、断ると魔女の呪いが怖いので、頑張る事にしました。それはさておき、若手の熱気と、各講演のクオリティと運営その良さで、非常に良い会で勉強になりました。大先生と仲良く質問にも答えました。(2019/7/22-26)今年の2月に行ったANSTO実験では検出器の不調と言うことで結局、データも得られずに帰国しました。五月頃に問題が解決したと言うことでしたので、今年2回目のANSTOに行って参りました。蒸し暑い夏から初冬へと季節が逆転して気候的には大変過ごしやすかったです。肝心の実験の方ですが、特に実験最終日にばたばたしましたが何とか無事思い通りのデータが取れてほっといたしました。次回は12月の予定です。TAIKANで実験をさせて頂きました。今回に合わせて高純度試料を精製して持ち込みました。結果は如何に?別件ですが、J-PARCも折しもほぼ1MWの試験運転の中でしたが、全く問題なく非常に安定してビーム供給されました。関係者のご努力に感謝いたします。これまで杉山とビームの安定性に関してあらぬ噂がありましたが、これで一掃されるでしょう。meetingを行いました。お店は井上大先生の行きつけで、三宮から少し歩きましたが、その苦労を補ってあまりある美味しい食事を頂きました。言う訳で、美味しい中華を楽しみながら、今回も活発な議論を行う事ができました。ライゲーションに関して各グループの進展具合が良かったです。(杉山)食後、神戸の街にて(先に分かれてしまった令子さま、綾ちゃん、ごめんね。(2019/6/24-26)一口に蛋白質といっても様々なバックグラウンドをもつ研究者が居ます。蛋白質の溶液中の構造解析を専門とする筆者ですが、専門が異なる発表を拝聴すると、「こんな世界があるのか!」「こんなことが分かるのか!」と驚嘆します。逆に、私達の研究も専門外の研究者から同様に思ってもらえるような仕事にしていきたいと思います。領域会議に参加してまいりました。(?)クライオ電顕など多岐にわたるアプローチからの研究成果、そして今後の展望を聴くことができ大変刺激になりました。このように複数の研究者が協力し、複数の手法を組み合わせ、協奏的・相乗的に研究を進めていくのが理想的であると心から思います。我々が用いている溶液散乱の手法も大いに活躍できると確信しております。これから色々なことが明らかになっていく(する!)のがとても楽しみです。SAXS)の2つの実験を行ってきました。ここPFは研究室のSAXSとはそもそもビーム強度が違うので同じ回数の実験を行ってもかなり短い時間で精度の良い計測ができます。ラボのSAXSでの測定も何度かさせてもらっていますがPFでは精度の良いデータが早く取れます。今回のメインはSEC-SAXSでした。我々は溶液中の分子の散乱を研究していますが溶液中の分子は凝集することがあります。当たり前の話ではありますが凝集していると単分子の情報が得られないのでSECを用います。英語の意味の通りです。今回のビームタイムは「何故かデータが上手く取れない」、「そもそも加速器のビーム強度が落ちている」といった理由から6時間ほどロスをしてしまいましたが大事なサンプルは無駄になることがなく期待通りの綺麗なデータを取ることができたのでSEC-SAXSの結果には満足しております。実際かなり精度よくデータが取れました。その後SAXSを取ったのですがこちらは綺麗なデータが取れなかったのでラボで取り直すこととなりました。いった時にラボにSAXSがあるのは素晴らしいですね。collectorを持って行ったのですが結構大きくて怪しい人になってました。必要な物は持っていく、これは実験には必須なのです。怪しい人になってもです。(2019/5/27-28)2016年度に続き、2018年度も研究助成を頂いていた不二たん白質研究振興財団の研究報告会に出席してまいりました。この財団は不二製油株式会社が母体となって設立された財団で、大豆たん白質や大豆関連成分の研究に対して助成をされております。前身から数えると今年がちょうど40年の節目の年ということで、このように歴史ある財団より研究助成をいただけることは大変光栄なことだと実感しました。研究報告は全て大豆に関する話になるわけですが、特に今回は、大豆の生理活性に着目した研究が目立ったように思います。近年の健康意識の向上とともに、大豆の持つ生理学的な有用性を如何に引き出して利用していくかということが求められているのかもしれませんね。実際、大豆たん白製品の売上も向上しているらしいですよ。私も、たん白質の構造や物性という観点から「大豆の科学」に少しでも貢献できればと思います。mgのサンプルを作成しました。実験が長期間と言うことで先発隊は分子研の矢木先生、メイさん、原研の中川さん、私、後発隊は杉山さん、守島君の2チームに分かれました。通常なら後は実験と言うことですが、やはりそんな単純な道のりではありませんでした。誰かがPCをホテルに忘れるなどと色々とありました。取れて一同一安心しました。あと、うまい肉も食べました。センターより大田ゆかり先生をお迎えし、講演会を開催いたしました。深海に生息する有用な代謝を行う微生物に関してご講演いただきました。質疑応答・議論も活発に行われ、とても有意義な時間だったのではないでしょうか。微生物のスクリーニングや有用な代謝産物を探索する過程はご苦労も多いのではと感じましたが、これぞ!という微生物や物質を探し当てた時にはとてつもない感動があるのではないかと想像します。深海にはまだまだ未知の有用な微生物がたくさんいると思うとワクワクしますね。中性子生物物理学の展開というタイトルでご講演頂きました。非常に興味深く示唆に富んでおりました。今後、我々が進めていく研究の方向性が非常に明確になりました。このような機会にて先生と議論させて頂きたく思います。(2019/4/4)初めまして、4月から杉山研所属となりましたM1の宮本と申します。以後度々diary更新にも参加させて頂くこととなります。今回はPDの奥田さんと私の歓迎会をして頂きました。実はこの会の名前は「夜桜お七」というものだそうですが私には残念ながら元ネタが分かりません。(割愛)今回は美味しい海鮮物とお酒を頂きとても楽しい時間を過ごしました。しておりやっぱりこの雰囲気が好きだと改めて感じました。美味しいものを食べて研究やお勉強を頑張っていきたいと思います。井上先生の伝家の宝刀であるししゃもはまた別の機会に頂きたいです。(2019/3/24-27)毎年参加している日本農芸化学会で今年も発表してまいりました。タイミングよく東京の桜の開花時期と重なり、毎朝、美しい桜並木を眺めながら会場まで通うという幸運に恵まれました。日本農芸化学会では高校生の研究発表の場として「ジュニア農芸化学会」という企画が毎年開催されており、今回はポスター発表をじっくり見て回ることが出来たのですが、どの発表もレベルが高く、まさに「後生畏るべし」。Association:BIRA)にご招待いただき、講演をして参りました。進展状況を把握するとともに、この分野の発展を目指されています、主として、抗体関係を扱っている先生方が多く参加されており、初心者の杉山は非常に勉強になります。企業の方のご発表も多くこちらも非常に価値があります。今回は、イギリスのシンクロトン施設(Diamond)から井上博士とRambo博士がSAXS関係のご講演をされたこともあり、away感は少なく深い理解も出来ました。このような素晴らしい研究会で発表の気秋をくださった織田先生、更に研究会を紹介してくださった大阪大学の内山先生に感謝いたします。(2019/3/4)名古屋市立大学の矢木先生と柚木さんが共同研究打ち合わせのため来所されました。矢木先生、柚木さんとは普段から非常に緊密に情報交換を行っており、今回のmeetingでも熱く深い議論を交わすことができました。たくさんの実験結果を並べて複雑な現象の解釈を試みる、まるでパズルを解くような時間が研究の醍醐味です。頭を使った後はお鍋で温まりました。柚木さんの安定の食べっぷりにほっこりとした気分になった一同でした。(2019/2/25-28)今年初めての海外中性子実験はオーストラリアのANSTOでした。良い結果が得られるのではと期待したのですが。装置側の検出器の不具合によりまともに測定できる状態では無かったので、貴重なサンプルを無駄にすべきではないと判断し測定を断念しました。へこみましたが、代替のビームタイムを12月にもらえることになったので気を取り直して頑張りたく思います。センターの矢木真穂先生と学生のメイさんがSAXS実験で来所されました。研究のDiscussionの後は、早速測定です。(自慢の?)Lab-SEC-SAXSで凝集のないデータを取ります!実験のセットアップが終わったら、寒い日はやっぱり「チーズフォンデュ」。しながら研究談議が続きます。(2019/1/7)あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。忘年会を行う余裕もなく慌ただしく年末を過ごした杉山研ですが、2019年のさらなる飛躍を誓うべく決起集会(新年会)を行いました。大阪在住歴計10年以上にもかかわらず関西風のすき焼きを食べたことのない守島の希望もあり、心斎橋のお店にて上等なお肉を堪能しました。忙しくとも、サイエンスへの真摯な姿勢と「わくわく」する心を忘れずに研究に取り組み、1年後には良い年だったと言えるように過ごして参りたいと思います。他の研究室の有志の先生方を交えてクリスマス飲み会を行いました。クリスマスには似つかわしくない、大変濃密な時間を過ごさせて頂きました。(2018/11/21)裏出先生が京大農場産の新米を持ってきてくださり、炊きたてのごはんで昼食会を行いました。当研究室自慢の(?)無煙ロースターで焼き上げたアジの開きをはじめ、メンバー各々が持ち寄ったご飯のお供とともに、心ゆくまで新米を堪能しました。裏出先生がつくってくださった松茸の炊き込みご飯、お味噌汁も絶品で、お腹も心も満たされて、年末に向けての英気を養った杉山研でした。(守島)ILLでの初実験(2018/10/18-23)世界各国の中性子施設で実験を行っている我々ですが、その中で世界最高のパフォーマンスを誇るのがフランスのLaue-Langevin研究所、通称ILLです。杉山さんを始めLabのメンバーは何度も行っているILLですが、私佐藤もようやく機会を得てILLの小角散乱ビームラインD22で実験を行うことができました。富永さんと名古屋市立大学の與語さん、そして杉山さんと私の4人で、秋のグルノーブルに行ってまいりました。噂には聞いていましたが、やはりILL-D22の性能は素晴らしく、まさに「SAXSのようにSANSが取れる」というのが実感です。SANSの略)という最先端の実験を行ってきました。SAXSでは最近メジャーになりつつある手法ですが、SANSでこれができるのは、今のところ恐らくここだけではないかと思います。トラブルにも見舞われましたが、凝集物が取り除かれたきれいなタンパク質の散乱プロファイルを見て、その威力をまざまざと見せつけられた感じがしました。装置の性能だけではなくスタッフのサポートや試料準備の環境も充実しており、食事や景色に至るまで非の付け所がない素晴らしい施設でした。若い頃にこんなところで過ごしてみたかった!それにしても、さすがはフランス。英語なしでフランス語しか書いていないところがところどころにあって困る困る。アメリカ、ミシガン(2018/10/7-12)3年に1回開かれる小角散乱の国際会議に参加しました。小角散乱は試料に対する制限が少なくかつナノ構造を測定する手法であるため、この国際会議は固体物理から生命科学にまで幅広い分野の発表が行われ、バラエティーに富んだ学会です。生命科学というか関連する測定技術で目に付いたのはなんといってもSEC-SAXSで、これに関しては各放射光施設のSEC-SAXSの品評会の様相を呈していました。(LaSSS)の紹介をランチセミナー(杉山)とポスター(井上)で行いました。放射光でなくても出来るんだ!という事で多少は関心を持って頂けたかと思います。小角の解析ソフトも百花繚乱と言う感じで、サイエンステーマ-測定手法―解析と今後の研究発展の息吹があちこちに感じられる会でした。世界各地の友人たちと会えて、情報交換ができるのも楽しみで、国際共同研究の始まりも感じられた意義のある会でした。(2018/9/19)9月19日は井上さんの誕生日。いうわけで、研究室のメンバー皆でケーキを食べて誕生日のお祝いをしました。Birthdayの歌も忘れていましたね。ケーキを食うのだけが目的か!「時間があったら何をしたいか?」との問に、ついつい研究の話が出てしまう井上さん。Workaholicにならないように気をつけてくださいよ!(佐藤)いくつになったのかは、ないしょです。関東の共同研究者が比較的関西にアクセスしやすいタイミングでした。溶液タンパク質構造研究会を行いました。非常に楽しい時間を過ごせました。次回からは一人一時間が必須でしょうか。写真は研究会前日の懇親会後に撮りましたが、既に暴走しておりました。10年後、20年後に改めてみると貴重な思い出になりそうです。(2018/9/6)令子姐さんが夏の味覚、素晴らしい梨を2種類(豊水・菊水)持ってきてくださいました。そこで、研究室で本物の高級品の味がわかるのは誰か?格付けコンテストが開催しました。どちらが豊水でどちらが菊水でしょうか????杉山の味覚では、どちらもおいしいのですが、A:ジューシー、甘酸っぱい、B:しっかりした食感、となりました。(2018/8/31)あっという間に8月も終わりを迎え、我が杉山研では時々恒例の納涼ビアガーデンに行ってまいりました。今回はいつものメンバーに加え、分析超遠心測定に来られていた農学研究科の奥田さんもゲストに招き、皆で楽しく行く夏の思い出を語らいました。このビアガーデン、りんくうゲートタワービルという日本で三番目の高さを誇るビルの28階にあり、周囲の眺望が大変すばらしいところです。第65回大会に参加してきました。数年来、小麦や大豆タンパク質の研究をしてきましたが、食品科学系の学会で話をするのは今回が初めてです。仙台は思ったより暑かったのですが、普段とは違う分野の学会に参加したことは大変刺激になりました。企業からの発表者も多く、研究もより実践的なものが多い印象です。普段何気なく口にしている様々な食物の背景に数多くの研究の成果と知見が隠れていることを改めて認識したところです。それにしても、東北大学のキャンパスは大変便利になりましたね。東京から仙台まで新幹線で1時間半、仙台からキャンパスまで地下鉄で10分弱、降りたらそこがキャンパスで、東京駅から2時間かからずに行けるんじゃないでしょうか。京大の吉田から熊取に来るより早いかも。(BMIA)フォーラムに参加しました。1日目に超遠心分析(AUC)の解析講習会、2日目に研究講演会が行われました。本研究室には1年半ほど前にAUCを導入しましたが、きちんとしたデータを得るためにはそれなりの経験とコツが必要であり、熟練の先生方に細かい点まで教えを請うことができる貴重な機会となりました。非常に有り難いことに、講演会ではAUCと中性子散乱を用いた研究についての講演の機会を頂きました。私達の得意とする小角散乱実験では溶液の平均情報が得られ、AUCでは溶液中の成分の沈降係数(分子量)分布がわかりますので、小角散乱とAUCは相性抜群です!効果的な相補利用を行っていきたいと思います。(2018/7/27-30)今年もANSTOで実験してきました。地獄のような大阪の暑さから逃げてきてまさに避暑地のような感じでした。感じで更なる予備実験の重要性を痛感致しました。実験最終日にWood博士のすてきなお家にご招待頂いたりと楽しいこともありました。来年の二月にはもっと良い結果を得られるように精進したく思います。meetingを7月12日に京大楽友会館にて開催いたしました。MD計算等専門家が集い「生命科学のフロンテア=ナノ秒からマイクロ秒の生体分子のダイナミクス」を解き明かそうと言うものです。!新たな手法を開発し「今まで誰も見たことない世界を見る」野心的な計画です。会は非常に盛況で、様々な意見が飛び交い、これ以上にない活発な研究会でした(主催者の時間割は全く失敗に終わりました。次回はもっとじっくり時間を取ります。)やはり複数の異なるバックボーンを持つ研究者が忌憚の無い意見を言い合えるって言うのは素晴らしいです!きっと、本プロジェクトは予想もしない方向へ展開していくのではと期待しています。研究会の懇親会は少し優雅に京大時計台でフレンチを頂きました。おいしゅうございました。(そのあと、鴨川の川床Bar→・・・と長い夜は続きました。)皆さん、5年間よろしくお願いいたします。利用した小角散乱実験装置D22は世界一のビーム強度を誇り、非常に短時間の測定で美しい結果を得ることができました。(もちろん、美しいサンプルを調製した共同研究者の汗と涙の賜物でもあります。)私は初めてILLでの実験に参加させていただきましたが、あまりのデータの質の高さに大興奮でした。EMBL)が併設しています。このような機関に所属する研究者や、様々な分野のビジター研究者が交流し、昼食後には必ずカフェで雑談を行います。実際私達も、装置担当者の計らいで計算を専門とする研究者との交流の機会を得て、有意義なディスカッションを行うことができました。ユニークで最先端なサイエンスは、このような場所で生まれるのだなと感動しきりの数日間でした。QUokkaを使用しております。構造及びダイナミクスに関する講演をして頂きました。将来的にはサンプルの重水素化も組み合わせた研究を計画しているとのことで、今後の研究の進展も非常に興味があります。講演後は我々の研究室を見学して頂きました。日豪の益々の共同研究体制を進めれるように、我々自身も(研究の)基礎体力を養っていくべきかと思います。Wood博士また来てくださいね。pureが納品されました。タンパク質の精製を行っていると、低圧カラムで無く中高圧カラムを使えればと思う機会がどんどん増えてきました。(再精製が要される場合もある)、新しいHPLCがどうしても必要とのことで2018/5に杉山研でも導入されることになりました。systemによりかなり直感的に組めそうで、精製作業も今までより効率的に行えそうで楽しみです。オープンラボ「ローレンツ祭」にて、研究室紹介を行いました。Kyoto)」にて、X線小角散乱装置(NanoPix)をリモートオペレーションにて操作し、学生さんたちにタンパク質溶液構造解析を実際に体験してもらいました.学内外のたくさんの学生さんたちが訪問してくれて、SAXSの威力やタンパク質研究の楽しさを感じてもらえたのではないかと思います。(2018/5/16)2011年の発足以来、着々と実験装置の導入を進めている我が杉山研ですが、今年もいろいろな装置の導入を検討しています(取らぬ狸の皮算用?)。(FT-IR)を購入しました。あったのですが、これに加えて赤外領域のスペクトル測定が可能となりました。重水素化試料の重水素化率の評価に活躍してくれるものと思います。ちなみに、このFT-IR、杉山さんによって"朱雀"と命名されました。