柔らかで味が濃いです。こちらの人気商品、ごまだれ鯛茶漬けですね。ごはんにごまだれに使った鯛をのせて、だしをかけます。こりゃ、ごきげんな食べ物です。締めに最高、、というより、ランチでもこれやれば食べる人多いと思います。使い勝手がよさそうな店です。19:00京の味きよみず。会社の慰労会で最初に使って、料理のおいしさに感激しました。その後日本酒の会に参加し、ますますこの店のとりこになっていきました。五反田での営業を10月末に終え、11月7日より世田谷区下馬にて「和食きよみず」として移転再開しました。今日、行くことができました。広い店になりましたね〜白木のカウンターはL字型に12席ほど。奥には最大9人が座れる半個室があります。うーん、きれいでいい雰囲気ですね〜。バックの白木のカウンターがいい背景。今日は宴5950円のコースにしてみました。前菜盛合せ小松菜とお上げの炊き合わせ、いくらの醤油漬け、かぼちゃ、揚げぎんなん、あなご寿司。平目の昆布締め、カンパチ、ミンクくじらの漬け。カンパチは皮目を炙ってあります。むらさきは平目の胆醤油。・・・うーん、おいしい!すごいですぞ。たまらず日本酒にスイッチ。獺祭、黒龍、と飲み継ぎました。焼き物これ涙ものでした。柔らかく炊いた大根にアンコウの胆味噌を塗り、サラマンダーで焼いた物。頬もゆるむおいしさです。酢のジュレがかかった鶏サラダ。口の中がさっぱりしました。熱々の小さな土鍋が現れました。白子のポタージュです。