幸福のアンチ・グルメB級、C級ではなく本音のグルメ。権威ある団体がつける「星の数」や評論家の言葉に、世の中全体が流されている気がしませんか?味の素が入っている料理は偽物ですか?ファーストフードは評論に値しないのですか?素材本来の味を楽しむのが本物の料理のように多くのグルメな人々はいいますが、僕は素材本来の味を超えるのが料理だと思うのです。このブログは、世のグルメな人々への強い同調圧力に対するささやかな抵抗です。ブログランキングへにほんブログ村Author:トッチ職業:新橋サラリーマン一言:日々、食べて飲んで幸福を追求しています。最近のコメント人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。(02/16)人間ドラマの洋食!銀座「はと屋」再訪。この日は、仕事が残っていていつものラーメンか吉野屋かと悩んだのですが、どうしても普通の定食が食べたくて、しかも、お刺身の小鉢が付いてくる定食が食べたくて、ここにやってきました。ここは、夜は居酒屋ですが定食だけでもOKのお店です。生姜焼き定食に中落ちをつけました。生姜焼きは、安定の味。白いご飯がすすみます。大衆酒場の味付けというか、お酒が飲みたくなる味です。給食的というか学食的というか独特の味なのです。中落ちは、かなりの赤身です。中トロのような中落ちもありますが、赤身好きの僕にはこういう中落ちがいいのです。この日は、妙にお腹が空いてご飯をおかわりしてガツガツいきました。アクセントの黄色い沢庵がいい働きをしてくれます。周りの飲んでいるお客さんがガツガツ食べることに専念している僕を不思議そうに見ている視線を感じます。今度は飲みに来ようと思います。|この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。検索カテゴリ日記(201)料理百名山(29)幸福の酔っ払い(74)酒場は人間交差点(15)この風景に乾杯(3)この店、この酒、この一品。30最近の記事(09/15)旨い安い!庶民の味方大発見。過去ログ2019年09月(1)2019年08月(2)2019年07月(29)2019年06月(30)2019年05月(31)2019年04月(30)2019年03月(31)2019年02月(29)2019年01月(30)2018年12月(31)2018年11月(31)2018年10月(31)2018年09月(30)2018年08月(32)2018年07月(30)2018年06月(30)2018年05月(30)2018年04月(35)2018年03月(18)2017年02月(1)Seesaaブログ。