ゆるゆるのろのろ~シェルとおでかけ~ゆるゆるのろのろ~シェルとおでかけ~関西を中心とした旅とグルメの記録です。|先日田ノ浦で釣った魚達です。・・・これは同居人さんがワームで釣ったものけっこうなおかずです。田ノ浦漁港→こちら見てねカタクチ君はすべてアンチョビにしてしまうため塩漬けです。マイワシ君の半分はパン粉と梅をつけてオーブンで焼いてみましょう。揚げてしまうと素材の味がわかりにくいような気がして、こんな風にしてみました。した脂がたっぷりのってて美味しい~こちらもカリッと仕上がって、青魚と梅の香りがとってもいい感じに仕上がりました。以前箱作付近で釣った時より脂が美味しいように感じました。ちなみに怖いもの知らずの同居人氏は、イワシの卵や(今の時期は子持ちみたい)白子を食べてうまいうまいと言ってまいした。titleオーブンでもフライのようにできるんですね。CMでやってる「揚げずに唐揚げ」みたいなもんでしょうか。edit]しんちゃろう様へオーブンだとかりっと、でも脂っこくなく仕上がります。|プロフィールAuthor:しろくまななち関西を中心とした旅とグルメの記録です。