最後は削りとってくれます。一粒残さずいただきました。今度はフィデゥアをいただいてみたいです。きれい好きなご主人のセンスと腕が光ります。12:002017年4月にオープンしたお寿司屋です。いうリーズナブルな寿司屋の1軒隣とは大胆な、とは思っていました。このご主人のきれい好きがいつも気になっていました。ここは私の通勤路なのですが、毎日扉を開けて掃除をし、まな板を天日に当てたり、椅子などをきれいにしている姿がとても印象的でした。一度ランチに行ってみるか、ということになりました。店に入ると、当然のように清潔な空間。お品書きはにぎり10貫(先付け、にぎり、料理2品、お椀)3,000円(税抜)ばらちらし(先付け、ちらし、お椀)3,000円(税抜)鉄火丼(先付け、鉄火丼、お椀)3,000円ばらちらし3,000円はちょっと高いかな、とも思いましたが、注文。するといろいろ出てきます。たこの天ぷらに出汁をかけてくれました。