堆肥、肥料の量は他の畑と同じでも、品種の違いからか味が乗らない。美味しい畑のものしか送っておらず、その畑も8年、12年、18年とどんどん高齢化しているので、そろそろ新しい畑に良い味のアスパラが欲しいのですが、なかなか上手くいきません。これをいれれば味が良くなる、なんて肥料屋さんはよく言いますが、そんなわけありません。不足しているものが補われることで食味改善にはなりますが、この肥料だから、ということはあり得ない。うちの土がどういう土質で、どんな微生物が住んでいるかも知らず、よく言うもんです。ここは自分で施行錯誤するしかない。最近の悩みというか、疑問を投げかけられていること。「農家の嫁の資質や奥様の尊敬しているところ」とは?資質...。家族経営の農家であれば、姑もしくは義父との相性、かな。農業をしたい嫁なら誰でもできるし、農業ではなく男性に惚れて結婚したなら無理に農業させるのはオカシイでしょう。