企業の皆様へFAQヴェスネットは女性の視点で製品やサービス作りのお手伝いをします子どもたちのにぎやかな声が聞こえてきます。毎日のお昼ご飯のメニューに困っているんです。自分一人の時は前日の夕飯の残り物でちゃちゃっと済ませているんだけど、子ども達がいると手を抜くわけにはいかないでしょ?かといって、夏は長時間火のそばにいるのもイヤだし・・・。ヴェス子ちゃん!手間をかけずにおいしく食べられるメニューはないかしら?S子さん平日の昼間、いつもは静かなヴェスネット会員のS子さんのお宅ですが、どうやら小学校も幼稚園も夏休みに入ったようです。あら?S子さん何か悩んでいる様子。ヴェスネットで時短料理についてアンケート調査をしたところ約半数の人が『時短料理』=「効率が良い」という印象を持っていて、「手抜き」というマイナスイメージを持つ人はあまり多くありませんでした。「下ごしらえ」が1番でした。け」の工夫にありそうですね。みなさんがどんな工夫をしているのかを見てみましょう。1位:電子レンジ2位:圧力なべ3位:フードプロセッサー3位:ハンドブレンダー3分の2の方が電子レンジと回答してくださいました。工夫していることは?同率3位のフードプロセッサーとハンドブレンダーは下ごしらえの強い味方ですね。その他、保温鍋やシリコンスチーマーがありました。調理編<作り置き>・多めに調理して冷凍保存する・常備菜を作り置きする・万能調味料を作り置きする・ジャガイモ、ニンジン等はきれいにあらって皮ごと調理する・大根や長芋はクッキングカッターですりおろす・火を使う調理(ゆでる・炒める等)をレンジや保温鍋で行うポイント:休日にまとめて作る・煮込む,ゆでる,蒸してる間に他の調理をする・片付けを平行して行う・ガスコンロ,電子レンジ,トースターを同時に使うポイント:・作業順序を考えてから始める・調理の流れや片付けの動線をイメージする調理編<同時進行>・残り物を別の料理にアレンジする・一つのメニューに沢山の食材を使って品数を減らし、調理の手間を少なくする調理編<包丁や火を使わない>ポイント:道具を駆使する調理編<番外編>・1つのお皿に盛りつける・フライパン一つで完結するメニューにする後片付け編ここからは、ヴェスネットFacebookでみなさんから投稿していただいた時短レシピをご紹介します。reload送信この記事をシェアご紹介したレシピはどれもおいしそうでしたね。時短料理に欠かせない電子レンジは大活躍していました。下ごしらえや調理の時間が短縮できるのはもちろん、そのまま食卓に出せるものは洗い物も減りますからね(^_-)-☆また、「放置」「ほったらかす」などのキーワードも多くみられました。その間に別のことができるからこれも立派な『時短料理』です。S子さんのお悩みは解決できたのでしょうか?一番変わったのは、休日に、買ってきた食材や多めに作った料理を「小分けして冷凍」するようになったこと。これは想像以上に効果があって、午前中子どもたちと一緒に遊んでいてもお昼ご飯を待たせることがなくなりました。それから、後片付けが楽になるように、お昼は“ワンプレート”にしているのですが、これってカフェ気分も味わえるのでてとても気に入っています。みなさんから教えていただいたレシピもお試し中です!S子さんヴェスネットで調査してほしいものや、ご意見ご感想をお待ちしております。Facebookでは女性にちょっと役立つコラムを毎日配信しています♪このページに「いいね!」を押して、お役立ちコラムを読んでみてくださいね。「下ごしらえがなくて放置するだけ~」あら?ヴェス子ちゃんじゃなくてボス子・・・?。