́∀`●)日本酒っていいですね〜ひやおろしの時期が一番楽しいですね。薩摩切り子の猪口だったけど、写真取り忘れ。淡路産鱧とよしだ自然農場有機ニラの玉締め椀です。ニラが臭くないけど、風味豊かで肉厚でとってもおいしいです。出汁もいいのでしょうが、ニラ玉のイメージが覆されました。ああ、なんとリッチな香り。いい甘さが旨味になって最高ですね。海老と穂紫蘇のポテトサラダ。よしだ自然農場の有機ジャガイモ、赤玉ねぎ、穂紫蘇の実を入れたノンオイル、ノンマヨネーズのさっぱりサラダ。マヨネーズ使わないポテトサラダは初めてですが、この味は大歓迎。