今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!めぎすのタイ風さつま揚げ調理時間25分1人あたり279kcal塩分1.6g淡泊ながら旨みたっぷりのめぎすの美味しさが、さつま揚げにすることで存分に味わえます。タイ風のソースを添えればほんのりエスニック風に。適量めぎすは頭、内臓、骨を取り除く。ショウガはみじん切り、インゲンは小口切りにする。フードプロセッサー等に1のめぎす、Aの調味料を加えてミンチ状にする。卵を溶き、かたさを見ながら少しずつ加えながら混ぜる。タネをボウルに取り出し、1のインゲンを加えて混ぜる。2を小判型に成形し、170度に熱した油で色よく揚げる。器に盛り、Bの調味料を混ぜたタレ、付け合わせの野菜を添える。フードプロセッサーがなければ、骨を取り除いてから包丁で叩いてもよい。タネを成型する際は、手に少量の油をなじませながらやるとやりやすい。チリソースがなければ、マヨネーズやショウガ醤油でも美味しい。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。