...シャクだ!(笑)■ルヴァン今回の食パン食べ比べで、唯一の食パン専門店以外の食パン。ひとつだけベクトル違うルヴァンはやはりパンとして一番好き。ほんっとーに好き(泣)この場で全部食べきったのはルヴァンだけ。リエット、オリーブ、海藻バターなど塗り物も揃えていたのだけど、塗っても美味しい、いや、塗らずとも美味しい。私は基本、雑食なパン好きでストライクゾーンは相当広いんだけど(シャクだが(笑))、パン好きとしてはやはりルヴァン系には叶わないな〜■バイキングベーカリーF通勤経路なのでたまに利用するバイキングは私が買い出し担当。何度か食べてるが、セントル角食に結構寄せてるな~と思っていたがいやいや。見た目も全然違うし、真横で比べたらセントルは神でした(笑)使い勝手の良さで少し下駄はかせたかな(笑)でも、いい意味でクセがなく生地はなめらかで飽きが来ない。余談だが、買いに行ったときに遭遇したシュトレン(ブルーチーズ)が衝撃。食べてみたい...■レブレッソレブレッソブレッドは他と比べても分かりやすくバタタイプ。これだけバタいとコーヒーですな。朝にコーヒーと、というコンセプト通り。トーストするとさっくさくさらに軽く。サイズと軽さから考えると650円は安くないのだが、今日のラインナップの中では二番目の価格。■ペリカン最後はペリカン!ペリカンのみ、前日買いのものだったのもあり、少し(いやだいぶ)ハンデありの状態。食パンはあくまでも参考値であるが...久々に食べる食パン、昨今の流行りの食パンと比べると違いは歴然、昔ながらってこういうこと。生食より焼いてこそという感じ。耳が極めて薄くてみっちり目のつまったクラムとほぼ同化してる。その昔、パンが世間に浸透するには耳はなるたけ存在感を消す必要があったんだろーなあと、歴史の長さを感じるのだった。自分の嗜好はこの何十年かで少しだけ変わったのかもとも思うけど、変わらずにそのままの君でいてくれとも思う、なんとも身勝手な気持ち。Comments(0)天王洲まで麦フェスに行ってきた2019.11.24天王洲アイルまで遠征し、麦フェスへ行ってきました!「フェスで並ぶならば店にいった方が早くね?」と常々言いますが、いや今回のはすごい目玉が。パンもすごいのですが、ラーメンが...!!ラーメンが豪華すぎて、スルーできませんでした(笑)湯河原飯田商店とくろき(変換できない)の限定ラーメンが並ばずに食べられる!パンは異常な行列だけど、ラーメンは時間指定があるので並ばず食べられる!割としっかり量はありこの2品両方食べられて1500円とは破格!!くろきの「鯖味噌和えそば」、どろっどろの鯖味噌のたれと春菊ソースが絡んでむちゃくちゃおいしかったーーー。ラーメン目的で来たのは正解だわーー。飯田商店の「新小麦のしおらーめん」ワンタン入り塩ラーメンは、鶏をまるごと絞ったような情景(怖い)が浮かぶほどに、鶏っ鶏っ!!!一滴も残せず飲み干し。本当に美味しいっ!!さて、パンはというと。当初狙っていたのはクロフトベーカリー。ところがしばらく並んでいると列の途中でもう完売とのこと!手分けして並んだ発酵所も完売フラグ!ショーパンも絶望的な行列!他のパン屋さんの販売はだいぶ後...!パンに絶望していると、ワイン屋(もといパン屋)が自分用に買ってあったクロフトのパンを譲ってくれた(笑)ありがとうワイン屋さん(もといパン屋さん)ビールの使いぱしりもありがとうワイン屋さん(もとい江古田方面のパン屋さんw)パンのお名前は不明だが、ナイフがべったりするほどに粘り強く旨味がすこぶる強い!!麦のプチプチも小気味いい!!いい意味で田舎らしく、まるごと麦と大地のすっぴんの味!!ものすごく美味しかった!!麦の味わいだけでビール延々と呑めるパン♡いくらラーメン目的で、とはいってもパン買えずに(譲ってもらったクロフトパンのみ)、手ぶらで帰ってくる訳にもいかず、根性見せてチクテに並びました...一時間半近く......あれですね、「フェスで並ぶならば店にいった方が早くね?」を地でいきました(笑)東京で最も好きなチクテのパンたち。パンでもひと味、もう二味、含みのある不思議な隠し味的な。湘南ロデブ&ソーセージ&ブロッコリーペーストのサンド。当初はイートイン向けとの告知だったけれど、テイクアウトもしっかりと買えてしまった!せっかくなので、パン友3人でパンとチーズと生ハムで乾杯しよう♪69の生ハム美味しすぎ!これは2人前で2000円の盛りなのだけど、結構なボリュームで大満足!!トリュフ入りのカマンベールに悶絶!HIYORIさんのパンプレートは2種類あり、私はこちらの方を。(テイクアウトで買ったものが含まれていないプレートの方を選んだ)・バゲット・特別なレーズンパン・よもぎとクルミとホワイトチョコ・コーヒーとクランベリーとピーカンナッツほんと、SS仕込みの実に完璧なパンを焼いていらっしゃるHIYORIさん、この日のパンも素晴らしかったーー♡ワインで、といいたいところだけど、私は徹底した麦党(笑)。余裕があればタイ料理のデリプレートも食べたかったー!(※でも、ハムとチーズとパンとビールで相当お金使ってきた(汗))こちらはテイクアウトしたHIYORIパン。Comments(2)ベーグルにもつ鍋、ビリヤニ...多国籍持ち寄りごはん会2019.3.3(元パン好きの)パン友たちとの持ちよりご飯の会。Comments(0)イマさら、イセパン。2018.5.27もう1ヶ月近く記事UPが遅れているので駆け足でっ。5月下旬に開催されていた、イセパン。本当は時間をとっていきたかったものの、チビ子の運動会をはじめとしてスケジュールぎっしり;ようやく駆けつけたのは、日曜日の夕方という。それでも選択肢はあり、昼間なら大行列であろう各ブースもそれほど長蛇ではなく。残りものに福がある系?(あまりパンイベントに関しては「残りものに福」という方程式は当てはまらないよなー)結局冷凍庫パンパン事情も考慮してこの二点のみ。ピスタチオの働きなのか、パンの基礎力なのか。Comments(0)今年もタイフェス20182018.5.13チビ子の習い事のその足でタイフェス~午後から雨の予報だったせいか、今年は例年ほどの混雑ではなく、ほとんど待つことなくすいすい調達。大阪のタイ料理屋のチキンのハーブ焼きがむちゃくちゃ美味しくて、おかわりにもう一皿。そのためにわざわざ秋葉原まで遠征。お目当てとする出店パン屋さんは2軒。巨峰レーズンもさすがにジャンボ!そしておめあてパン屋2軒目は...なんと、かいじゅう屋さんがっ。立川に移転後は、まだ1度しか行けていないが(そうそう行けるものではない(笑))、かいじゅう屋さんがやってきてくれるなら行かないわけがないっ。10時の開場だが、かいじゅう屋さんだけ11時からの販売。買えなかった人もいた中、手に入っただけでもラッキーとせねば!*さて、パン以外では。ここは余裕をかましてオムレツをセレクト(たい焼きがシンシアのスペシャリテ)。なんといっても、添えているのはスドウのトースト。トーストやっぱ美味しいわーーー。伊勢丹!(笑)ワインに一滴も目にくれず(日本語へん)、パンだけを!!そう、今年も世界を旅するワイン展。昨年はあちこちのすんごいパン屋さんが集結したけれど、今年は、ヒダカさん@石見銀山、そして高島屋とかけもち(笑)で、Zが。昨年に引き続き、ヒダカさんのパンたち@伊勢丹。いえば昨年も同じブレッツェル買っていました。本当に見た目も味もかたさも、お手本としかいいようがないほどに完璧な出来。塩マカダミアはいわずもがな!(マカダミアのパンにハズレなし、の自説はやはりここでもっ)いつかまた石見銀山に行きたいけれど...たぶんそれは叶いそうもないけれど(10年弱前に行ったので)、こうして来年もまた伊勢丹に来てくれたなら今度はもっといろいろ買いますっ。今週2度目のZ(笑)。どんだけZ好きなんだ、って話で。今回のワイン展のために、限定カレーパンが2種類登場。赤ワイン向けのきのことビーフのカレーパンか、白ワイン向けの丸エビカレーパンか。これは絶対ワインよりビールの方があうと思うんだよな〜。Comments(0)【全日本パンフェスティバル】アダチさん他、戦利品たち!!2017.12.9さて、パンフェスの戦利品たちを紹介!(ほんと、今さらなんですが...)Zとアダチさんの長蛇の列にはさまれるカタチで、ひっそりとセントルの特設売り場が。これ、超ーーレアものではないですかっ。マニア的にはかなりの垂涎ものなのに、「セントル=食パン」という図式が一般的にあるのだろうか、ここが「あの」セントルであることを同一視されていないのか(笑)、まったくのノーチェック状態だった模様。いうわけで、1回サクッと1袋買ったけれど、後で覗いてもやはりまだまだ残っているのでもう1袋買ってしまった。バターがめっちゃ濃厚で、温めるとしゅわーっと溶けてしまいそうなくらい。ロールパンにしてはちょっとリッチすぎる?(笑)でも美味しかったです★さてさて今回本命のアダチさん@伊豆のパンたち!実は初めてのアダチさん、期待値を上回る美味しさに、これは開店早々に売り切れてしまうのも納得。VIRONの粉を使うバゲットも、シャープで力強い味わいのクロワッサン、セーグルもどれもパーフェクト。うわーうわーと興奮冷めやらぬ。センター南の新店オープンも楽しみだけど、いつか伊豆のお店にも再開後に行きたいと夢はむくむく膨らむ!あわよくばZも買えたら...と思ったけれど、ちょっと尋常じゃない行列の長さだったので断念。Zは月に1回、日本橋高島屋で楽々買えるもんね(えへん)。いうことで、ふと目にとまったのが、北海道は富良野からきたパン屋さん、Lafiさん。出身なのか、インスパイアなのかちょっとわからなかったけれど(フルーツのロデブや、木型で焼かれたパンなど)、厳選してひとつだけ。栗と黒豆のリュスティック、ものすごーく優しい栗の甘さに黒豆が絶妙なマッチング。これ...私が愛するParisのあのお店のデザミに印象がとても似ている(あれは栗は入っていないけれど、どこか焼き芋ようなほっこりした甘さが魅力)。他には、私が行列に並んでいる間にパパとチビ子が買って来た戦利品、どこかの名産品の明太子フランスと、どこかの名産品のコロッケパン(たぶん三島)、などなど、画像にはないけれどパンづくしで楽しみました!以上、めっちゃ時効ですがパンフェスレポでしたぁ。親子や家族で楽しめるパンフェスはいいなぁ。Comments(2)【全日本パンフェスティバル】親子パン教室篇2017.12.9毎年開催される、全日本パンフェスティバル。ひー!というわけで、チビ子とパパを口説いて参加することになったのでした(笑)チビ子とパパが午後から来るので、先に親子パン教室の整理券をゲットしておいて、パン販売の行列に並び...無事ゲット(それはまた後述)親子パン教室は、パンの成形のみ。クリームかチョコクリームを挟んで、動物のかたちに成形して(動物でなくても自由)、レーズンやチョコで顔づくり。チビ子のワンちゃん上手だ!(左)ちなみに私が作ったのは右側。・アンケート(無記名)に答えて揚げパンもらえる・ダーツゲームで豪華景品当たる!(家族三人で挑戦。第一パンのポケモン袋パン×2袋と、フジパンのミッフィーエコバッグ(笑)をゲット。どちらもチビ子の本命でした!)など、いろいろ楽しめました。メッセージを入力してください。