貴州省はお酒(白酒)の産地としても大変有名で、18世紀ごろから作られています。茶友のご用意でお酒の生産工場も見学しました。お酒が飲めない私も少しいただきました。白酒には大きく「醤香」と「濃香」という2つの香りがあります。この「サボテンお酒」は醤香の香りで白酒らしい風味がとても強く、重い味わいです。2019年度の開講スケジュールにたくさんの問い合わせ、誠にありがとうございます。満席になった講座もございます。毎年、中国でのお茶大会のご参加や産地訪問などのイベンドも企画しております。※受講ご希望の方は事前予約も承っておりますので、ご質問、ご見学などお気軽にご連絡くださいませ。※(両クラス満席となりました)2019年4月頃の開講予定です。<毎月1回、もしくは2回>(※どなたでも受講可能です。2019年9月頃の開講予定です。受講された方対象となります。2019年3月頃の開講予定です。された方対象となります。<毎月1回、もしくは2回>(※どなたでも受講可能です。(※両クラスともキャンセル待ち)2019年7月頃の開講予定です。<毎月1回の講座>(※どなたでも受講可能です。(※両クラスともキャンセル待ち)2019年11月頃の開講予定です。<毎月1回の講座>(※どなたでも受講可能です。8月(プーアル茶会予定)、9月(鳳凰単欉茶会予定)、11月(紅茶会)の開催。(お申込み受付中)(※どなたでもご参加可能です。皆様からのお問い合わせ、お待ちいたしております。只今、インフルエンザが大変流行っております。紅茶でうがいをすることでインフルエンザの予防が出来ると昭和大学医学部の島村教授が発表しました。島村教授は300人の学生を二組に分けて試験を行いました。一組は毎日二回、お茶でうがいをさせ、もう一組にはうがいをさせませんでした。5ヶ月後、お茶でうがいをした学生たちは基本的に風邪ウィルスで寝込むことはありませんでした。外からのウィルスに対する人体の抵抗性を助け、腫瘍の増殖を阻害する可能性もあります。良質な茶葉ほど風邪予防の効果が高く、質の悪い茶葉は基本的にこの種の効果は期待出来ないと指摘しています。中国紅茶は全く苦味がなく、味わいが軟らかく、香りの余韻も長く続きます。難しいけど楽しいです。品評を行う時には水色に影響が出ないように、皆様統一の白衣を着て授業を行います。2019年3月より木曜クラス、土曜クラスが新規開講いたします。高級茶藝師講座を新規開講いたします。2019年10月中旬頃に中国安徽省にて試験開催予定です。中級茶藝師講座に続き、参加者の皆様に今までよりもう1段階、2段階上の中国茶の知識を身に付けていだけるよう頑張って参りますので、これからも何卒よろしくお願い申しげます。58,000円(茶葉代・教材費込み。舒松老師が1月13日に来所いたしました。舒松老師は中国のお茶勉強会で知り合いになりました。皆様からのご質問にお答えをされていました。舒松老師は14期茶芸師の皆様がお茶を習って既に5年が経ったと聞き、とても驚かれたご様子でした。舒松老師、14期茶芸師日曜日クラス研究会の皆様、どうもありがとうございました。浙江大學の屠幼英教授チームの研究で茶花から採取したエキスで保湿美容液、ハンドクリームやパック、ハンドソープなどの化粧品作りに成功しました。今まで捨てられてきた茶花は宝物に変わりました。屠幼英教授チームの研究によると茶花は豊富な多糖類や、ポリフェノール、フラボノイド、サポニンなどたくさんの健康成分が含まれていて、人体に抗酸化、抗菌・抗ウイルス作用、脂肪を減らし、コレステロールの血糖を調節、腫瘍を予防し、美白などに一定の効果があると発見されました。飲んでも健康に良いと思われます。中、崖や絶壁の上に養蜂しています。国家レベルの自然保護区、国家レベルの森林公園、国家の4A級の観光地ですミツバチは、森の中の約600種類の生薬の花から採取した蜜です。このような環境下で醸造する蜂蜜は、含まれる天然の栄養成分が一般の蜂蜜よりかなり多いです。1年に採取するのは1回だけで生産量は少なく、糖分は低く、純度は高く、一般の蜂蜜よりさらに濃厚です。この蜂蜜を飲み始めてから私は体重が6キロ減りました。教室に来られた皆様からは「すごく痩せましたね」と言われます。別にダイエットはまったくしていません!今まで通りに生活をしています。産地で海抜1800メートル~2000メートルの場所にあります。冬の厳しい寒さの中、お茶の樹にふっくらと積もる雪は「かまくら」のように寒さを防ぎ、ゆっくり時間をかけて美味しく育っていきます。サトウキビのような甘い香りと濃厚な味わい、渋味が全くなく何煎も味が続きます。美味しくて健康なお茶を、是非お試しください。12:00:22|大陸茶のご紹介<私蔵茶会>開催いたします<私蔵茶会>開催いたします。今回の茶会では台湾2018年冬品評会で受賞しました「頭等賞」や「三等賞」の2種類の台湾茶及び私蔵茶4種類含む計6種類を皆様と一緒に楽しみたいと思います。お茶会で皆様とご一緒に試飲したいと思います。16:27:21|季節のお茶会1月12日(土)臨時休業のお知らせ1月12日(土)臨時休業のお知らせ誠に勝手ながら2019年1月12日(土)は都合により臨時休業とさせていただきます。1月13日(日)は通常通り営業いたします。ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。無我茶館は1月9日より平常通り営業させていただきます。指導の下で中国茶を学びました。中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。(01/24)1月25日(土)、26日(日)連休のお知らせ。