らんまんに初訪してきました。今回は5人、カウンター奥階段下のなんとも居心地のよい掘り炬燵席にすっぽり。瓶ビールで乾杯後の美しい焼き茄子に、早くも熱燗くださ〜い。魅惑のお品書きはクリックで拡大。こちらの名物、しめ鯖。ひかりものラバーとしては興奮の煌き(笑ほとんど刺身のような柔らかいシメ加減。なめたかれいの煮付け。身はふわっふわ、煮汁は甘過ぎず秀逸。待ってました!皮はぎ刺身!肝のみならず、心臓に卵、身皮の湯引き付き!皮は醤油に溶かず、身で巻いて食します。一口食べたら、すかさずお酒。黒霧島1本、お願いします。ほてったところに冷んやり気持ちいい冬瓜煮。私達、何か注文し忘れてる大切なものはないですかとお店の方に相談...。おでんは最後でもう少しお刺身はいかがということで...。本日のおすすめ、ほうぼう!!こちらの素晴らしいところは、醤油やポン酢などをその皿ごとに、全て変えてくれるところ!それはお猪口にしてもそうで、高い安いに関わらずそのものを美味しく味わって欲しい気持ちがとっても感じられ、こちらも背筋が伸びます。意外にこの辺の気遣いはできてない店も多いものです。お魚の食べ方もきちんと説明してくれます、ポリシーを感じます。こりの刺身も絶品ですが...。肝部分を蒸してくれたのがもう感涙の美味しさ。興奮はまだ続きます、一夜干しのきんき、これまた最高。しみこみ度が違う(でもどっちも美味しい)大根にエビ芋、白滝にがんも。※載せていいって言ってたけど多分覚えてないよね...ちなみにお店のお姉さんに「すごいですねー」と見送られるほどお酒は空いたようで...。1人でカウンター急に来ても大丈夫かしらとしっかり念を押してバーへ移動しました。1人だと量多いかなー。いやー素晴らしい魚処でした。2階もあるし、カウンター後ろには囲炉裏もあるとのこと。定期的に通いたい一軒です。20:34お魚がとーーっても美味しそうです!!写真もきれい〜〜。食べ物と日本酒との組み合わせも気になるところです。22:20こんばんは。ここ、いこうかどうしようかと迷っていたすごいタイミングでした。これはもう、迷いもなくなりました。駅を降りて逡巡する今日この頃です。01:52ミミジロー様>それはあなたです!(twitter風)宣伝リンクはりますか?(笑あー酒の銘柄が思い出せない...。様>コメントありがとうございます。お酒は燗ならこれ、冷ならこれと確か2、3種類ずつ程度なんです。一合300〜500円くらい。二合半くらい入るとっくりをぼんぼん空けたので記憶が...(笑らんまんはないねーと言ってたのと、〆張鶴を飲んだのは確かです。様>えぇ迷いはいりませんとも!陸蒸気と路傍が確かまだ行ってないかも。確かに中野、立ち飲みからエスニック、バーまで結構ありますよねー。秋田の爛漫じゃなく、大関の多聞そうだ、多聞飲んだかなー、記憶なし。友人から「三千盛」とメールが!そうでした。17:00同じくひかりものラバーの私としては、しめさばがとても気になります。17:37ジロー様>多聞、飲んだっけね...。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。