自分の為のアルバム作り。メモなど・・・鉄道趣味がメインです。西武新宿線の高田馬場~田無の間は住宅地を通っているために、どうしても住宅などの影が入ってスッキリとした写真が撮れません。狙ってみたのですが・・・もう少し早めに出なければいけない様でした。ちなみに今日は9:00を回ってしまっておりました。日が昇るころから狙わないとダメでしょうね。その足で、初詣に・・・はい、ここです。早く欲しい様な、財政面を考えると、ゆっくりと発売して欲しいような・・・で、今晩は、年末に仕入れていた、凍った鮪・・・まず解凍・・・その間に、タレ・・・酒1:醤油1:みりん2、に昆布を投入その後、タレを沸騰させ、煮切っておきました。荒熱をとったあと、冷蔵庫で冷やしておき・・・その間に、まぐろを切り、ペーパータオルに挟み・・・2~3回ペーパータオルを交換し、しっかりと水気をとっておきます。