一重・奥二重に贈る“ありのまま”メイクレッスン42020春夏オートクチュールコレクション会場直送!おしゃれスナップ【随時更新】5“幸せ引き寄せ体質”の人がやっている習慣【聴く開運セラピー#031】ヒラリー・ダフがスリムな体型のために食べているものは?おしゃれでトレンドセッターとして知られるヒラリー・ダフ。一時期はぽっちゃりしすぎだった彼女も、健康的なボディに大変身。その秘密はやはり食生活に隠されていたみたい。PSTヒラリー・ダフがNGというダイエットトレンド、それは乳製品断ち。みんなに『牛乳!?』って言われている感じがするわ」と、冗談交じりに恐怖に怯える表情を浮かべながら告白したヒラリー。笑いながら「でも大好きなの!」と、堂々と牛乳愛を宣言する。食べないのが流行っているけれど、ヒラリーは砂糖も乳製品も適量を摂取、炭水化物はなるべく制限するだけにとどめているそう。最近もビールブランド「ステラ・アルトワ」のパーティを彼女が開催し、ゲストをもてなしている。女優として、ママとして、多忙なヒラリー。ハードな1日を乗り切るために何を食べて過ごしているのかをインタビューで明かしてくれた。PDT朝食は3種類のメニューからチョイス朝食はオートミールかトースト、もしくはシェイクというヒラリー。ひと工夫してよりおいしく一層ヘルシーな一品にしているそう。オートミールの場合、たんぱく質を摂取するためにアーモンドバターを少しプラス。レーズンとメイプルシロップを入れて甘みを加えている。トーストには卵の白身とチーズ、もしくはアボカドとトマトをトッピング。どちらの場合も、精製した白い小麦粉を使ったパンではなく発芽穀物を使ったエゼキエルパンをチョイスするのがこだわり。PDTシェイクには禁断の乳製品も!シェイクは2種類から選んでいるそう。1つはグリーンシェイク。ほうれん草とロメインレタス、セロリ、コリアンダー、洋梨、りんご、それにバナナを半分とレモンを投入。1つはプロテインシェイク。プロテインパウダーにブルーベリー、氷、アーモンドミルク、そして牛乳(ヒラリーの大好物!)を入れているそう。「体にいい脂肪を取るために、アボカドをプラスすることもあるわ」とヒラリー。彼女が好きなプロテインパウダーは卵の白身をベースにしたものにバニラフレーバーをつけたもの。「名前は覚えていないのだけれど、ホールフーズで売っているわ」。PDTランチは高たんぱく質メニューをチョイス撮影セットでも家でも、ランチにはたんぱく質をトッピングしたサラダを食べているというヒラリー。「私は『好物はチキンの胸肉』ってタイプの女の子じゃない」と告白。「サラダにターキーのハンバーガーを乗せたものや、サラダの上に魚を乗せたものが好き。サラダとフライドポテトの組み合わせも好きよ。サラダをオーダーすれば健康的だし、クリーンなものを食べていることになる。『フライドポテトも頼んでみんなでシェアしない?』って提案するの」。PSTディナーではダイエットをひと休みディナーのときにはダイエットのルールを緩めるとか。レストランに行くこともあれば、5歳の息子のルカと一緒に料理をして食べることも。ほたてにカレー風味のソースをかけたものや、ビーフのハラミのステーキをパイナップルや桃とグリルした料理がお気に入り。「パイナップルをグリルするのはとても簡単でおいしいの」。レストランでは、カクテルをオーダーするというヒラリー。家で食事をするときには我慢せずにビールやワインを飲むそう。グラスワイン1杯とか。2杯とか3杯とか」と笑う。「何か仕事に備えて体を絞らなくてはいけない場合を除いて、あまり厳密なルールは作らないの」。ちなみにダイエットが必要とされるときには、専門のデリバリーサービスから食事をオーダーし、誘惑を完全に断ち切るようにしているという。PDTステーキの好みは超レア「私はテキサス出身だから、ステーキが大好物なの。焼き加減は超レアが好き。私の友だちは私とステーキをシェアしたがらないの」。ほかのお気に入りメニューはみんなにとっても好物なものばかりだから、シェアして楽しんでいるそう。「フライドポテトとチーズの盛り合わせが大好き。私は食べ物の好き嫌いがないの。どんな食べ物も好きよ」。PDTでもパスタは食べないイタリアに行ったら食べるだろうけれど、パスタは基本的に食べない主義。「その代わりにお米料理を作るの」とヒラリー。パスタは息子のルカのためにときどき、パルメザンチーズとバターで和えたものを作るだけだそう。PSTチョコレートケーキに入れているものは?ヒラリーの姉のヘイリーはテレビ番組「クッキングチャンネル」に出演し、レシピのブログも開設しているほどの料理の達人。いう姉がいるとダイエットを続けるのはなかなか難しい。レシピの試食をしているの』って言う場合、用意されている料理は1皿ではないの。1種類につき、3つくらいのバージョンがあって、どのレシピを番組やブログで紹介するのか決めるために全部試食するの。食べ物がいつも飛び交っているわ」。料理が得意なヘイリーにとっても、お菓子作りにおいてはヒラリーが強敵だとか。ヘイリー曰く「彼女はお菓子作りが得意で、私にとっては大問題よ。ものすごく素敵なレースクッキーを作るし、彼女が作るブラックビーンチョコレートケーキは見事なの」。ブラックビーンズとは黒いんげん豆のこと。豆で作ったチョコレートケーキと聞くとギョッとしてしまうけれど、ヒラリーもヘイリーも「ブラックビーンズの味はしない」と断言。小麦粉をブラックビーンズに置き換えているから、食物繊維が豊富でグルテンフリー。ヒラリーによると、アボカドを使うことも可能だそう。グワカモレみたいな味にはならないとか。このブラックビーンズのケーキは、偏食家のヘイリーの婚約者も大好物だという。ヒラリー曰く「このケーキに夢中になっていたわ。彼は根っからのスイーツ男子でケーキにはうるさいのだけれど、ブラックビーンズが入っているとは気がつかなかったみたい」。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。