茨城県つくば市生まれ。高校卒業してすぐ、調理を学びに渡英。Inn』の他、星付きレストランでの修行を経て、『代官山ASO』でイタリアンを学ぶ。Rouxに師事2009ミシュラン1つ星『L'ortolan』入店。テスト茨城県つくば市生まれ。高校卒業してすぐ、調理を学びに渡英。Inn』の他、星付きレストランでの修行を経て、『代官山ASO』でイタリアンを学ぶ。Rouxに師事2009ミシュラン1つ星『L'ortolan』入店。JUNBOO.注意!お使いのブラウザでは正確に表示できません。最新のウェブブラウザにアップデートして、JacvaScriptを有効にしてください。