Tryぱぱぱのれしぴ唱えてみよう体験してみよう!東京お寺めぐり楽しく知ろう!Enjoy真言宗について曼荼羅についてふしぎな密教法具まんが小坊主くんぶつ仏クイズ良い天気ですねTOPぱぱぱのれしぴ(おうちで精進料理)精進料理とは?約100点の精進料理レシピを掲載しています。春のレシピ夏のレシピ秋のレシピ冬のレシピ精進料理コラムと本格レシピ精進料理(しょうじんりょうり)の精進という言葉は、仏の教えによって、ひたすらに仏道修行に努めることを言い、悟りを極めるための大きな過程の一つです。その精進の実践方法の中に、美食を戒め粗食であれという行いがあります。食材だけで料理をしたのです。精進料理は、各宗派で独自の精進料理が生まれ時代を経て、工夫されてきました。高野豆腐は弘法大師が、唐のから豆腐の製法を持ち帰り、厳しい冬の保存食としてできあがったものです。肉や魚に見せかけた「もどき料理」などもあり、その代表が「雁もどき(がんもどき)」です。食材の味を生かすため調味料の使用を抑える、また食材を余すところなく使い切って無駄を出さない事が、精進料理の基本です。「ぱぱぱのれしぴ」では、簡単・お手軽に作れる精進料理をご紹介します。御家庭で作ってみてください。作ってみた感想や、楽しいアレンジなどの情報もお寄せください。2019/10/10秋は揚げたお芋が一段と美味しく感じます。こんな方へオススメです。動物性タンパク質を用いない味付けは控えめにして、素材そのものの味を楽しむ大根の皮、葉の部分も余すところなく利用し、ゴミを出さない植物にも命がある。その命を頂くということに感謝をしていただくただ料理を作って食べるだけではなく、精進料理の『精神』や『心』も一緒にどうぞ。厳密な『精進料理』を目指す方はこんな所にも注意してみよう!厳密な精進料理を作るときの注意点をまとめてみました。調味料の中には、かつおぶし、いりこだしなど動物性のだしを使用しているものがあります。卵からできるマヨネーズを使わないという方は、サワークリームをお使いください。牛乳と牛乳からできるチーズ・バターなどの乳製品は、お釈迦さまも召し上がっていたそうですが、厳密な精進料理を目指される方は、豆乳などに置き換えてみてください。精進料理を習ってみたい!精進料理の作り方を本格的に習ってみたい方へ、精進料理教室をご紹介します。不識庵ブログ精進料理の本を沢山出版されている藤井宗哲ご住職、藤井まりご夫妻のお寺です。関東の読売日本文化センター各地にて精進料理教室を開かれています。創業当時の名称「泉竹(いずちく)」の名を拝して新たに開業しました。1-9-2TEL:03-3957-2313池袋駅から1駅。ようこそ、こんごういんへ。なゆた挑戦してみよう!ぱぱぱのれしぴ(おうちで精進料理)唱えてみよう!(般若心経/光明真言)体験してみよう!(写経・写仏)東京お寺めぐり楽しく知ろう!真言宗について曼荼羅についてふしぎな密教法具まんが小坊主くんぶつ仏クイズサイトマップ交通アクセスお問合せぶつぶつ雑記ブログEnglish。