豆大福・お菓子のこだわり自家製餡はこうしてできるお問い合わせお茶菓子のご注文でもうすぐ七夕なので...2019.07.05お茶菓子HOMEお茶菓子お茶菓子のご注文でもうすぐ七夕なので...錦玉製で願い星です!錦玉とは寒天と砂糖と水飴と水を溶かして固めたものです。ゼリーのような感じですね。寒天なのでしっかりと食べ応えのあるゼリーという感じです。見た目はつるんとしてますが。中はこしあんと流れ星型の羊羹を入れて型に流してあります。七夕なので夜空に光る星をイメージしています。天の川に見えなくもないかな?と。シンプルにしすぎたかも...。見た目も涼し気ですが、きっと食べにくいだろう...と思います。錦玉でも四角だと黒文字で切りやすいと思うのですが、これ丸いのでつるんっとどっか行ってしまうのではないかな...。