北九州系ラーメン店「ろくの家」。5月から新しくオーナーになった西前慶佑さんにおすすめメニューやお得な情報について聞きました。--小野田店のオーナー就任、おめでとうございます。ありがとうございます。これまで小野田店は本社直営だったのですが、私が12月に「ファンプライド」として法人化し、5月1日に小野田店のオーナーになりました。小野田店は昨年9月にオープンしたはかりの新しい店舗です。学生層が多い宇部店とは異なり、周辺が住宅街であることからも、家族連れの方に多くご利用いただいております。「鶏空揚げ」(450円)や「絶品カレーコロッケ」「ヤバ豚焼き」(以上480円)などのサイドメニューがよく出るのも特徴です。--ろくの家さんのラーメンの特徴を教えてください。当店は福岡・北九州発祥のラーメン店で、味わいは「あっさり豚骨」。100%の豚骨ながら、豚骨特有の風味を抑えたスープなので、老若男女どなたでも食べていただきやすくなっています。--イチオシのメニューは何ですか。イチオシメニューは「坦々麺」ですね。豚骨をベースにゴマダレを合わせて、これからの季節にピッタリなピリッとくる爽やかな味わいが特徴です。エビをたっぷりトッピングしますので、エビ好きの人にもたまらない一品です。生卵と合わせると、よりマイルドさが増して濃厚な味わいを楽しむことができます。--現在、ビックリするお得なイベントを展開中ということですが。実は今、平日限定で替え玉が10円になるイベントを実施中です。通常替え玉は150円ですから、とても好評をいただいています。宇部店では多い日には400玉が出るほどです。小野田店でも好評実施中ですので、この機会にぜひご利用いただければと思います。--今後について、意気込みをお願いします。小野田店と3店舗になりました。明るく楽しく元気よく、スタッフ一人一人のやる気も引き出しながら、さらに展開をしていきたいと思っています。小野田店に関しては、運営がリニューアルしたことでさらに地域の方に親しんでいただけるような店づくりを行って繁盛店にしていきたいです。今後の小野田店にぜひご期待ください。