当店についてお問い合わせカートブログ「Amazonアカウントでお支払い」か「クロネコwebコレクト」使用で5%還元です。(税込)2019年12月ではなく、2018年12月製造です。2019年12月製造は蔵元完売になりました。毎年12~1月のみに出荷される限定品です。店主が昔飲んだ時のコメント濃厚な甘さと、フルーティーさを持った、まるではちみつのようなお酒です。純米酒以上が注目されがちな奥能登の白菊なんですが、本醸造も普通の蔵以上の出来栄えをお約束します。新酒を搾った直後に出荷されますが、”しぼりたて”は新酒を搾ったものをタンクで数日貯蔵して、底にたまった沈殿物(オリ)を取り除いたもです。長期貯蔵で酒質が変化しやすく、沈殿物を取り除いた”しぼりたて”は貯蔵で酒質変化が少ないです。しぼってすぐに飲む場合、”しぼりたてそのまんま”数か月経って飲む場合”しぼりたて”が良いと店主は考えます。