柔らかで美味しい〜早速、大根葉のジェノヴァペースト(葉っぱ、オリーブオイル、味噌、アンチョビ、松の実、全部合わせてチョッパーで撹拌)沢山作って冷凍に付け合せソースやパンに塗ったり。余分に作らさせて頂き。水2合で硬めのご飯を炊く鍋で炊くと5分ぐらいで噴いたら火を止める直接炊いたご飯の中に900mlの水を入れて40°Cぐらい200グラムの米麹を混ぜる(温度が高いと麹が弱くなるので)容器に入れて外は雪がチラついているのでお洋服。一晩ザルに上げておくと豆の水けが落ちた汁まろやかな甘みと。柔らかめのゼリーこれを。一年の食をつかさどる大切な味噌仕込み。米麹と豆と塩を混ぜるミンチ状にして味噌玉をつくるいよいよ空気を入れないように味噌玉を桶に詰める塩蓋で覆い唐辛子を入れて蓋をして一年後。来年まで縁の下で御休みそして昨年、仕込んだ味噌の。家族で美味しい一杯の味噌汁を頂くそれだけのための地域での味噌づくりへの取り組み皆さんのお陰で。(土)もう春なの?フキノトウ雪が解けて庭の端っこにあら。太陽の下で実った秋アナタ此方の御蔭で台所が豊かです長野産の固い紅玉は。タルトタタンお鍋にグラニュー糖とバターを入れ強火にかけ濃い茶色になったら四つ割りのリンゴ4個分ひっくり返しながらカラメル色になるまでソテーバットに移して冷ますその間にテンスケ助手とパイ生地作り粉100グラムにバター30グラムバターが少なく生地が伸びなければ牛乳を足す。酸っぱ目のタルトタタン出来上がりコツは。(金)パプリカやっと八月も今日で終わり後の暑さは、何とか我慢できるね!昨日頂いた採れたてパプリカマーケットではデッカくって少しも可愛くないのに。)۶やっとの思いで切りました〜真っ赤なパプリカのサラダと冬瓜とパプリカの。(水)フキの炊いたん庭のフキが。連日の暑さのため枯れ始めたどうせ枯れてしまうのなら。2011.10.16鯛と秋刀魚。Club)バックナンバー2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月ウェブページRSSを表示する携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。