01:10昨年も励ましや助言を有難うございました。どれだけ救われたか...有難いです。今年もどうぞよろしくお願いします。元旦から肋間神経痛デスチクチク。今年も無理やり頑張ろうと思います。個人的には昨年それなりに良い年でした。今年も無難に過ごせますように。みなさんも健康で前に進めますように...元旦だけ従姉にから胡桃をもらったので私もチャレンジ田つくりお雑煮は(おすまし)花れんこん(笑)を、、買ってきたフジッコ三種に乗せる。12:55ごきげんよう。14:58先日、いとこのおばちゃんより、レンコンが届きました❤️毎年、この時期に送られてくるので、おせちを作るのに、買わなくていいからとてもありがたく頂いていますが今、頂いて、そのまま、年末までおいておくと、すぐに傷んで食べれなくなってしまうレンコンさん。おととし、ズボラ心で、ギリギリでも大丈夫やろーーってたかをくくってたら、おせち作るときになって、ビックリ痛んでいて、使えるところがあまりなかった。方々もご出席なさり、氷川神社の権禰宜遠藤様とのご縁でこの会に参加できたことを大変光栄に思います。氷川神社と台湾とのつながりに運命的なものを感じました。07:45祖母と一緒に準備してコツを聴いておけば良かったと後悔してるコト。母親もお節料理を準備するが購入品と手作り混同させてるからね😁母親とは一緒に準備をしてお重の詰め方を習った✨私と同じで母親も栗きんとんが大好きなので一番比重を置いてると感じている🎵実際、習ってみて難しく感じたのは単純なトコロだと包丁使い。形を作っていても切りすぎてしまう🤣経験(?)に頼る難しさは火加減。今日は、豚レバーの塩麹漬け✨豚レバーを焼いてから、塩麹に漬けるだけ。紫玉ねぎと、赤パプリカもいっしょに。前日の晩ごはんの仕度をするついでに作っておけば、味もしみて、レバーもしっとり柔らかに。今日は、子持ちハタハタの塩焼き弁当。今の時期のハタハタは、プチプチの卵がいっぱい!内臓を抜かず、丸ごと塩焼きにして、後から頭、しっぽ、ハラワタを取り除きます。背中をそーっと包丁で開き、骨も取り除いておくと食べやすいです。(^^)ハタハタの骨は柔らかいので、小さいものなら、丸かじりも出来ますよ〜。19:36目覚まし鳴る前に目が覚めて⏰ぺろ🐶の朝んぽへ。娘達も起きて実家へ❣️両親と姉と姪と私達女3人でくずし懐石を食べに行きましたお昼ごはん『花れんこん』季節の料理。お刺身とデザートのスイートポテトの写真を撮り忘れた娘達からはちょこちょこと私の皿に色んなものが乗せられてお腹いっぱい!!️秋のお料理って、里芋とか栗とかお腹にたまるものが多くて姪が後1ヶ月で出産だから『がんばって。今日は、野菜寿司のお弁当。柚子果汁で作った寿司飯に、赤と黄色のパプリカ浅漬け、きゅうりの浅漬け、みょうがの甘酢漬け、出汁で煮たオクラやアスパラ、甘辛く煮た椎茸などのお野菜をのせて、握り寿司にしました。き・かぼちゃのサラダボール・桜大根・花れんこん・ビキーニョのピクルスビキーニョは、唐辛子の仲間なんだけど辛くなくて、ピクルスや炒め物などに使います。今日は、自家製アジのみりん干し弁当❣️アジのみりん干しは、お魚の味を活かすために市販のもののように甘くせずに作りました。醤油とみりんの風味がして、美味しいです。(^∇^)✨アジは、頭と内臓、尻尾、骨を取り除き、お酒・醤油・みりんを合わせて煮たてた調味液に漬けてから干します。調味液は、アジをさばく前に作って冷ましておくと効率が良いですよ〜。22:34ごきげんいかがですか。昨日は大阪からのバスが瀬戸大橋経由で帰宅したのは真夜中でした。行ってきたのは長岡京市。マスターこと浜田義之さんのワークショップに参加してきました。久しぶりのマスターは以前より若返った?かっこよさがカッコつけてない自然体になっていました。自然体なので話しやすい。セミナー講師とか講座の先生とか?なんかカッコつけてて偉そぶる人がいらっしゃる。いう人の話は耳には入っても心には響かない。23:21ロータスリーフペインティング✨ってご存知ですか?Thailandで作られているというロータスリーフ・蓮の葉を貼り付けたキャンバスに色を付けてゆくだけというお子様からどなたでも楽しめる3時間で完成するhimapanJapanさん主催のアートWSデス。21:59ごきげんいかがですか。今日の午後は花れんこんさんの倉庫でロータスリーフペインティングのワークショップ!お花があちこちに咲いていてテーブル、椅子には妖精さんが居そう〜蓮の葉のキャンパスはそれだけで美しいそこに色をつけるだけーサイコーに緩んだ。参加されてるみなさんそれぞれに楽しそうー!何をどうやっても?ロータスリーフはアートになる。かわいらしくて優しいエネルギー。ほんと楽しかった〜〜。星の彼方~網膜色素変性症と数々の難病と共に。08:30おはようございます。夏の疲れが出てくる頃先週に続き、今週末も3連休。9月はお休みの日が多いので助かります。(お弁当作りお休みとか、お弁当作りお休みとか、お弁当作りお休みとか)←どれだけ嫌いなの(笑)何年作り続けてもお弁当作りは...どうも苦手です少し前まで4時半には明るくなっていた空も今は暗くて...テンションがなかなか上がりません。今日はいろいろのっけ丼。焼き肉ウインナー玉子焼きなどなどをどんどんのっけただけ。10:00先月新しくオープンした道の駅が気になってたので少し前に行って来ましたその前にランチ(笑)新しい道の駅しろいし鉢植えの蓮!「花れんこん」だそうです行くのが遅かったのでお野菜あまりなかったけど、中にはいると外観ほど広くなく野菜もそんなに多くなさそう・・・2階のレストランが人気なのかな?メニュー詳しく見てないけど野菜がたくさん使われてることは確かかも。20:30初夏のような暖かい一日でした。歩くと汗ばむような日中でしたね。今日アップしました「花れんこん」四季の手料理のお店は、何回も訪れたことのあるお店です。神戸北野の一角にあるお店ですが、お魚料理が美味しい料理店として知られています。この日は、友人と二人だけの女子会でした。入口はこんな感じです。ここから階段を下って地下1Fに店舗があります。階段下はガラス張りのため、店内が良く見えますよ。おおここも殆どが女子ばかりのようですね~。08:37おはようございます。昨日、芦屋のセレクトショップで竹籠見つけちゃいました。なんと400円でした。08:00先日、北野にあります花れんこんさんへ行ってまいりました。お目当ては、こちらの限定20食の遊菜膳旬の野菜をふんだんに使ったとってもヘルシーでボリューミーな内容となっております。なんといっても、本格的な割烹料理をランチで1200円でいただけます。一品一品がとても丁寧に作られており繊細かつ優しいお味です店内の雰囲気も落ち着いていてとても素敵でした。00:30ご訪問いただき、ありがとうございます。長崎カルトナージュサロンアトリエフェリーチェです。しつこいコンコン風邪に悩まされていますがマスク二枚重ね😷防備であちこち出かけています。今日は暖かく、ランタン日和オットの提案で自宅から会場まで、歩いて行くことに。11:34兵庫・大阪阪急・JR宝塚沿線ルルベちゃん®認定講師ジュエリーバッグ®認定講師楽しい♪可愛い♡小さなハンドメイド教室『FuwaFuwaWhip』のsinosinoですいつもご覧いただきありがとうございますたくさんの「いいね」ありがとうございますまたフォローしていただきとても嬉しいですおはようございます昨日の夜、思いがけないトラブルが起こってしまい体調も微妙な中ちょっとへこみ気味です...。珍しくテンション低めです。21:30兵庫・大阪阪急・JR宝塚沿線ルルベちゃん®認定講師ジュエリーバッグ®認定講師楽しい♪可愛い♡小さなハンドメイド教室『FuwaFuwaWhip』のsinosinoですいつもご覧いただきありがとうございますたくさんの「いいね」ありがとうございますまたフォローしていただきとても嬉しいですこんばんは体験2つ目はラテアート初めての体験。何にしようかな?もちろん「ルルベちゃん®」下書きをして...描いてみました~。女将の美味しい料理とお酒、日々のあれこれも。05:58おはようございます神戸生田新道南側ノアールビルの三階和食魚料理の酒菜咲咲の女将下川みちるです。昨日は三連休の中日お誕生日のご予約を頂いていました。最後に出す釜飯をお寿司ケーキにしてみたら?と料理長に話してみたら見事に応えてくれました!人参とキュウリでリボンをいくら花れんこんで飾っています。真ん中には桃色のてんぷも入ってます。とこまき麩の吸い物★海鮮丼お安くなっていたお刺身でちょっと豪華な”海鮮丼”黒豆枝豆豆腐とこまき麩の吸い物鞘付きの黒豆枝豆をいただきましたランチでお腹いっぱいそのうえ”蔵カフェ”で友人お手製のかぼちゃのケーキとかいろいろ食べて帰りにまたお茶して...わたしにはちょうどよかったんだけどさんには晩ご飯少なめだったようで食べてはりましたコメント2いいねコメントリブログ次の30。