449kcal/人DHAやEPAなど不飽和脂肪酸を豊富に含むいわしが、たっぷりとれる一品です。不飽和脂肪酸は血液をサラサラにし、生活習慣病予防に役立つほか、血行促進に効果が期待できます。大さじ1しょうゆ大さじ1と1/2作り方いわしはウロコ、頭、内臓を取って塩水で洗い、さらに水洗いして水気をふきます。青ねぎは2cmの長さに切り、金串を打って焼き色を付けます(または、フライパンで空炒りします)。電子ジャー付ガス炊飯器の炊飯がまに洗い米、酒、しょうゆを入れて水加減し、全体に混ぜ合わせて炊きます。ご飯が炊き上がれば、手早く(4)のいわしと(2)の青ねぎを加えて混ぜます。梅干しと一緒にじっくりと煮込んで。ごはんがすすむ一品です!いわしの紀州煮いわしの丸干し&きゅうりの浅漬けいわしの塩焼き、大根おろし添えイワシのベッカフィーコ風イタリアのシチリア島で愛されるベッカフィーコという鳥を模したお惣菜。みそパウダーで美味しくいただきます!鮮度の良い小ぶりのイワシで作リましょう。[3]で隙間なく並べると形が崩れずきれいに仕上がります。