2019/02/22志摩町片田の、新鮮な海の幸料理が食べられる飲食店!今回は志摩を代表する貝、『桧扇貝』の料理を紹介します!『千秋丸』という店名は、料理人である御主人のお父様が「千秋丸」という船に乗る漁師さんだったということから付いたそうです。店内にはイカの甲羅に書かれた単品メニューや窓際に置かれたサザエやホラ貝に手書きの「お造り出来ます」にも惹かれますがメニュー表をひとめ見て決定!!桧扇貝づくし(バタ貝)御膳です!!()の中にバタ貝っとありますが、地域によってアッパッパ貝と呼ぶ地域もありますね。「もう早くづくししちゃいたいっ!」と待ち切れぬ思いでお料理をソワソワ待ちます。女将さんの気づかいで「せっかく座布団もあたたまったやろけど、こちらの広いテーブルでいかがですか?」と4人テーブルにお料理を並べて下さいました。桧扇貝のフライから・・・このフライとタルタルソースとの相性が最高で美味しすぎて、一個食べたら次行くつもりだったのが我慢できず続けて2個めも食べちゃいました。次は何を食べようかキョロキョロしながら。ほたてのお造りに似た柔らかさ!そしてなんといっても貝ひものグニャグニャコリコリとした食感が最高でした。こちらも続けて2個食べました。1個食べたら続けて2個めが食べたくなり、2個めを食べたら大満足といった感じです。次にいかせて頂いたのが桧扇貝の天ぷらです。レンコンの天ぷらもついているところがニクイです。フライも造りも天ぷらも全て初体験。ご飯やみそ汁には目もくれず、ただひたすら次は何を食べるか数々の桧扇貝料理を見廻して一気にここまできてこれでもう大満足になってしまいました。クリーミーで濃厚なグラタン味。これは熱いうちに食べるべきだったなぁとここで初めて本能で突っ走った自分に反省。右が醤油味、左がミソ味でした。いろいろな調理方法でひおうぎ貝が10個も食べられるなんて絶対にお得です!!桧扇貝をご家庭で一度にこれだけの調理方法で食べるなんてなかなか出来ないですよね。千秋丸さんの桧扇貝づくしを!※2013年11月現在のデータです。←ブログランキングに参加しております。...3活魚問屋丸保商店お取り寄せサイト開設のお知らせ。...きほく燈篭祭20162016年7月25日、「きほく燈篭祭」が開催されました。POST海抜500メートル。涼風渡る山里の隠れ宿レストラン松阪近郊の山間、川沿いにつづく峠道の先に「ラ・カミオ」はひっそり佇んでいる。...南伊勢町産の三大ブランドまぐろ使用のからすみ三重県南伊勢町は国内でも有数のマグロ養殖地です。...浦村かきの季節が来ました。向日葵が鵜方に移転し新たにオープンしました!!南伊勢町産の三大ブランドまぐろ使用のからすみ浦村かきの季節が来ました。サイト管理人がおススメする伊勢志摩の宿オススメ宿泊プラン情報パワースポットたくさん。三重のレジャーと遊び。お得な期間限定プランが満載。当日/直前のオンライン予約も26時までOK。国産牛肉、豚肉のお取り寄せ、通販は伊勢屋精肉店。お中元、お歳暮、ギフトに国産牛。焼肉、すき焼き肉、ステーキ肉の通販をしてます。