青森のっけ丼は、青森市にある「魚菜センター」にある市場で揃っている海鮮を自分の好きな物を選んで購入し、自分自身でオリジナルの海鮮丼を作る事ができます。新鮮なウニやイクラなど最高です。https://twitter.com/ririkonkon/status/970622799822839809@さんの投稿のっけ丼は市場内で食べることができますが、持ち帰る事ができません。その場で新鮮なうちに食べてほしいとの目的です。のっけ丼を食べれば、青森のすべてが分かるはずです。チケットを購入して、市場内で魚貝類を好きなだけのっけていくシステム。青森魚菜センターで朝から食べられます。十和田市に来たら十和田バラ焼きがおススメです。これもB-グランプリで賞を取ったことがある絶品料理です。地元でで生まれ育った和牛と、地元で取れた玉ねぎを使用し、試行錯誤を重ね作った秘伝のタレも市販されるほど人気です。食べ方として、玉ねぎをしっかり炒めてから牛肉を炒めるようにし、最後は秘伝のタレを混ぜて汁気がなくるまで焼くのがコツです。玉ねぎとタレと牛肉の甘っからさ白米ととても合います。本州最北端である下北半島の大間町で食べることができます。大間のマグロと言えば高級品グルメと言われ、地元住民の人でさえなかなか食べられないくらい食材なのです。観光客で訪れると、ほとんどの人は大間産のマグロ丼を食べに来る人がほとんどです。海外からわざわざ青森の大間町まで観光に訪れるとも言われています。東京でもし大間のマグロを食べるとすれば高額ですが、大間で食べらえるマグロは大トロでも激安で食べることができます。津軽そばは江戸時代から伝えられている伝統の物です。お蕎麦は引き立て打ち立てがおいしいと好んで食べる人が多いようですが、他のお蕎麦と訳が違います。お蕎麦のつなぎとして使用するのは、大豆をすりつぶした呉汁です。由来は藩政時代、庶民の栄養が偏り過ぎたために、大豆のたんぱく質から栄養を取り入れようと蕎麦に大豆の呉汁を使用した事を今でも伝えれています。そのため手間暇かけて作られた津軽そばは、青森でしか食べられないグルメとして紹介されています。桜まつりで食べた津軽そば。おいしいんだよ、これが。青森県黒石市が考案したB級グルメです。黒石つゆ焼きそばの特徴として、太平麺で甘辛くしたタレで作った焼きそばに、こだわりの和風だしをかけ、その上にあげ玉とネギを添えていただきます。斬新な発想のグルメですが、冷えた焼きそばに温かいつゆをかけたのが発祥と言われています。黒石名物つゆ焼きそば。