公式ページで紹介されている参加者リストの中から、今大会でぜひ注目したいバリスタを5人ピックアップしてご紹介します。今回は残念ながら準決勝ラウンドで競技を終えることとなりました。近い将来、決勝の舞台でそのパフォーマンスが見られる時が来るのを楽しみにしています。1最終成績:決勝3位2013年から数えて今大会が3度目のWBC参加となるアジアでも指折りの経験豊富なバリスタ。前回出場した2014年のWBCでは、優勝した井崎バリスタに次ぐ2位の成績を収めました。バリスタ、韓国ではキムチを食べるのが楽しみだそうです。現在はヘッドロースターとして焙煎にも打ち込んでおり、今後数年で地域を代表するロースターになりたいと決意を語っています。3年ぶりとなる今年のWBC、さらに磨きこまれたバリスタスキルを見せてくれることでしょう。日本代表の鈴木バリスタも2011年以来今年で3回目のWBC出場となるベテランです。初参加となった2011年のWBCでは5位、翌2012年は4位の好成績を残しています。コーヒー業界として、お客さんの「コーヒー・エクスペリエンス」に注目して取り組んでいく必要があると述べ、バリスタとしてコーヒーの価値をより高めていきたいと語る鈴木バリスタ。ちなみにコーヒーと過ごす時間以外では、バーに行って飲みながらバーテンダーの話を聞くのが好きなんだとか。活躍するフィールドこそ違えど、プロとしてお客さんに最高の飲み物を提供するという点ではバリスタもバーテンダーも同じ意識を持って仕事と向き合っているんでしょうね。今大会でも、競技を通してコーヒーに対するその熱い思いとトップレベルのスキルを見せてくれるのを、日本中のコーヒーファンが楽しみに応援しています。バリスタは、2014年から今年でWBC4年連続出場を誇り2015年と2016年は3位にランクイン。いつ優勝してもおかしくない歴戦のバリスタです。今大会では、開催地の韓国でコリアンBBQを食べるのが楽しみとのこと。ヘーゼルナッツ味を大量買いするためにわざわざ空のスーツケースを持って行くと言うほどの甘いモノ好き。昨年の12月には男の子が生まれ、今は子供と一緒に遊ぶ時間が楽しいという父親としての一面ものぞかせます。今大会でいよいよ念願の優勝となるか、そのパフォーマンスに注目です。近年カフェ業界が急成長しているマレーシアの若手バリスタ。コーヒーが大好きで、自身がオープンしたカフェはたちまち評判となりコーヒー好きのファンでいつも賑わっています。地元なので彼のお店には時々行っていますが、さすがスペシャルティコーヒーに対する探究心あふれるバリスタというだけあり、豆の持ち味を生かして丁寧に淹れたとても美味しいコーヒーを出してくれます。バリスタは2013年、2015年、2017年と3度の国内優勝を飾り、初出場となった2015年のWBCでは予選27位と健闘。「将来はコーヒーのプロセスについてもっと研究したい」という言葉からも、バリスタとしてさらなる高みを目指していることがにじみ出ています。2年ぶりのWBC出場となる今大会、ぜひマレーシア代表としてその高いバリスタスキルを見せて欲しいと個人的に期待しています。輩出したように、コーヒー文化がいち早く成熟した国の一つです。昨年のWBCでは惜しくも決勝ラウンドには進めず、準決勝8位という結果でした。これには自身も「正直がっかりした」と打ち明けていますが、その経験を通して「昨年自覚した弱点はすべて、今年は自分の強みに変えた」と大きく成長したことをアピール。「去年は競技のステージに立つことがストレスに感じたけど、今年は自分をコントロールできていると思う」と自信の程をのぞかせています。本番で持っている実力を出すことができれば、今大会の優勝候補の一人と言って間違いないでしょう。ちなみに趣味は料理とスキーで、ワインが大好きとのこと。2017」でも扱っています。<あとがき>WBC2017公式ページにイライラが募る今日この頃。調べたいのに、読み込むのが遅い、情報を探しにくい、内容に間違いが多い、などなど。世界最高峰の大会なんだから、もう少し使いやすくしてくれればいいのにと思うんですけどね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ベトナムでのコーヒーイベント情報です。マレーシアでのコーヒーイベント情報です。マレーシアでのコーヒーイベント情報です。日本でのコーヒーイベント情報です。マレーシアでのコーヒーイベント情報です。Estateこのブログについて東南アジアに住む筆者が、コーヒーコラムやテイスティングノート、また競技会や展示会等のイベントなど、コーヒー文化と地元の情報を現地から発信していきます。Gaku30代の通訳者です。マレーシアのクアラルンプール在住。[好きなモノ]コーヒー、写真、バイク、温泉、ラーメン毎朝、妻と二人でコーヒーを飲むのが日課。珈琲ネタを語りだすとサラリと流されます。