出雲横田駅から北へ約600m。小さな交差点の緑地に、立派な石碑が建つ。この場所は以前、簸上《ひかみ》清酒の蔵があった場所。平成18年(2006)10月建立。日本酒の醸造過程では樽一杯に泡が立つものだが、簸上清酒ではまれに泡の立たない樽があった。それを研究して特定したものが、現在の泡無酵母となった。仁多《にた》郡横田町は、平成17年(2005)に仁多町と合併し、奥出雲町となった。旧サイトから地図転記しましたが、マッピングしたものの写真等の移転が済んでいないページ多数。これらに関わらず、新建・未踏はまだまだたくさんあります。マイマップ公開しました。いう情報が一目でわかりますが、不完全版です。PhotoPierre。