【駿河湾産】パラっと釜揚げしらす3kg(500g×6)しらすは水揚げした瞬間から弱ってしまう、足が早い魚ですが・・・おいしい産業は由比漁港まで車で5分、海まで徒歩1分と海に近い立地を生かして、朝獲れたばかりのしらすを塩のみで釜茹でして、それをすぐに-40度の冷凍庫で急速冷凍しております。獲れてからすぐ釜茹でして冷凍するからおいしさそのまま、1匹1匹丁寧に冷凍して大量生産ではない、こだわった商品です。由比漁港は1船曳き(いっそうびき)!しらすの獲り方からこだわってます♪しらす漁の多くは2つの船で網を引っ張る2船曳き(いっそうびき)が一般的ですが、由比漁港では1つの船で網を引っ張る1船曳きで行っております。2つの船で網を張ったほうが、沢山獲れるのでお値打ち価格になりやすく、一般的に流通しているのは2船引き商品です。対して1船曳きは船で網を引っ張る時間が短く、獲れる量も2船で取る漁法に比べて少ないのですが、短い時間ですばやく水揚げして港に戻ってくるので鮮度が良く生でも十分に食べられます。茎部分を丁寧に火入れした香り高く、豊かな味わいです。♪サザエには、ビタミンやアミノ酸のタウリンの含有量が多くまた、アルギンも魚介類の中でも特に多く含まれています。定番の壷焼きは醤油の焦げた香ばしさがたまりません!同じ壷焼きでもパン粉をのせてガーリックバター風味にしてもGood!お刺身、掻き揚げ、サザエの炊き込みご飯、生姜の風味を効かせた甘酢漬けなんていう食べ方も。海に行ったりバーベキューしたりする時以外にも、普段の食事でも意外と活躍が期待できるサザエ。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。♪サザエには、ビタミンやアミノ酸のタウリンの含有量が多くまた、アルギンも魚介類の中でも特に多く含まれています。定番の壷焼きは醤油の焦げた香ばしさがたまりません!同じ壷焼きでもパン粉をのせてガーリックバター風味にしてもGood!お刺身、掻き揚げ、サザエの炊き込みご飯、生姜の風味を効かせた甘酢漬けなんていう食べ方も。海に行ったりバーベキューしたりする時以外にも、普段の食事でも意外と活躍が期待できるサザエ。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。1本釣りのメダイ!!脂肪分が多くエネルギーが高い食材です。血液中のコレステロールを下げてくれるオリーブオイルと同じ効果があります。深海魚の特徴でもある目が大きく、見た目と比べて美味しい魚として関東では定番の食材になっています。お店自慢のソースにも何にでも合うメダイ。メダイの定番の料理としては、塩焼きや寄せ鍋などがありますが、新鮮なメダイならしゃぶしゃぶやカルパッチョなども最近は人気の定番料理になっています。その中でも塩焼きは皮もパリパリにして焼くと、脂とタンぱくな白身のふっくらとした食感がメダイの美味しさを一段と際立たせます。大きな目とヌルヌルとした魚体からは想像もつかないほどの美味しいメダイ。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。1本釣りのメダイ!!脂肪分が多くエネルギーが高い食材です。血液中のコレステロールを下げてくれるオリーブオイルと同じ効果があります。深海魚の特徴でもある目が大きく、見た目と比べて美味しい魚として関東では定番の食材になっています。お店自慢のソースにも何にでも合うメダイ。メダイの定番の料理としては、塩焼きや寄せ鍋などがありますが、新鮮なメダイならしゃぶしゃぶやカルパッチョなども最近は人気の定番料理になっています。その中でも塩焼きは皮もパリパリにして焼くと、脂とタンぱくな白身のふっくらとした食感がメダイの美味しさを一段と際立たせます。大きな目とヌルヌルとした魚体からは想像もつかないほどの美味しいメダイ。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。年間を通して収穫が少ない上、旬の時期には、良質の甘い脂がのり、絶品の高級魚として人気です。とろけるような白身に甘みが口に広がる刺身や、ふわっとした食感がたまらない白身の煮付けは、格別の美味しさと評されている黒ムツですが、焼き物など色々な料理で美味しく食べることができます。その味も美食家が唸るレベルの味わいで炙り焼き・フライにしても満足度の高い味を持っています。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。!日戻り地金目鯛(ジキンメダイ)1尾1~1.5kg東伊豆の最高級鮮魚!日戻り地金目鯛(ジキンメ)伊豆半島、特に東伊豆は全国でも有数の金目鯛の産地として知られいています。その中でも特に脂ののりがよく、味の濃い金目鯛は”地金目”と呼ばれ、金目鯛の最高級ブランド。全国の主要魚市場でも評価が高いことで有名です。鮮度抜群の地金目鯛は、素材の旨みを堪能していただくため、お刺身や炙り、しゃぶしゃぶがオススメ。それ以外でも塩焼きや西京焼きにしても絶品です。都内の高級料亭や高級寿司店からの引き合いにも手薄な状態で、一般では、ほぼお目にかかることができない魚です。地元でもなかなか味わえない、獲れたて鮮度の地金目鯛を、お好みの調理法でご堪能ください。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。!日戻り地金目鯛(ジキンメダイ)1尾0.5~0.9kg東伊豆の最高級鮮魚!日戻り地金目鯛(ジキンメ)伊豆半島、特に東伊豆は全国でも有数の金目鯛の産地として知られいています。その中でも特に脂ののりがよく、味の濃い金目鯛は”地金目”と呼ばれ、金目鯛の最高級ブランド。全国の主要魚市場でも評価が高いことで有名です。鮮度抜群の地金目鯛は、素材の旨みを堪能していただくため、お刺身や炙り、しゃぶしゃぶがオススメ。それ以外でも塩焼きや西京焼きにしても絶品です。都内の高級料亭や高級寿司店からの引き合いにも手薄な状態で、一般では、ほぼお目にかかることができない魚です。地元でもなかなか味わえない、獲れたて鮮度の地金目鯛を、お好みの調理法でご堪能ください。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。年間を通して収穫が少ない上、旬の時期には、良質の甘い脂がのり、絶品の高級魚として人気です。とろけるような白身に甘みが口に広がる刺身や、ふわっとした食感がたまらない白身の煮付けは、格別の美味しさと評されている黒ムツですが、焼き物など色々な料理で美味しく食べることができます。その味も美食家が唸るレベルの味わいで炙り焼き・フライにしても満足度の高い味を持っています。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。年間を通して収穫が少ない上、旬の時期には、良質の甘い脂がのり、絶品の高級魚として人気です。とろけるような白身に甘みが口に広がる刺身や、ふわっとした食感がたまらない白身の煮付けは、格別の美味しさと評されている黒ムツですが、焼き物など色々な料理で美味しく食べることができます。その味も美食家が唸るレベルの味わいで炙り焼き・フライにしても満足度の高い味を持っています。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。!お魚マイスターが目利きしたオススメ鮮魚セット1箱3~5kg特選!!伊豆(伊東港)直送!お魚マイスターセット都会では味わえない新鮮な魚を詰め込んでお届けします。水揚げにより魚の種類も変化しますので、飽きることなく季節の旬を楽しむ事が可能です。魚種も豊富で非常にお値段も魅力的な商品となっております。ご活用ください!!※旬なオススメ鮮魚を3~5種お送り致しますが、ご希望の魚種や、想定されているお料理に合うようにといったご要望が御座いましたらご注文時のコメント欄にお書きいただくか、直接ご連絡ください。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。!未利用魚セット(差別化スポットメニューにピッタリ!)1箱3~5kg何が来るかな?!格安!ワクワク未利用魚セットご存じですか?「未利用魚」って!未利用魚とは、大きさが不揃い、量が安定しない、知名度が低い、深海魚や見かけの悪い魚などさまざまな理由で流通しづらい魚のこと。基本的には魚体が小さかったり身が痩せている、表面が傷ついてるなど正規品として取り扱われない物が中心になりますが、そのままでも十分美味しく頂けるものや、工夫次第で他では味わえない独自性あふれるメニューが創れるものばかり!まさに料理人の腕と知識の見せ所!「外食店のオリジナリティーを高め」「このお店には他で食べられないメニューがある」というお客様の来店動機を喚起させることが出来ます!今までに味わったことがない魚を安い値段で食べられるようになれば最高ですね。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。噛むたびに旨味が溢れ出します。そんなアワビの魅力を余すところなく楽しめます。アワビは漁獲量が年々減っているのに対し、消費量が増えているため、高級食材として多くの高級鮨店などで提供されています。海女さんが取ってきた逸品でおいしい料理を作ってみてはいかがでしょうか。い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。!乾燥きくらげ保存に便利な乾燥きくらげです。水で戻す時間によって食感も変えられるのでいろいろな使い道があります。密閉して常温で保存できますが、できれば冷蔵、もしくはなるべく乾燥して涼しいところで保管してください。少量で試してみたいという方はご連絡いただければ対応できる場合もあります。冷凍とろかつおスキンレスく原魚サイズ2.5上脂選別品>一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>スーパー、居酒屋等に良く利用されます。色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。マルワ食品かつおたたき脂ののったかつおを、国内産で丁寧に仕上げた逸品です国産静岡加工のカツオのたたき、巻網で魚獲されたかつおのうち最初に獲った鮮度の良いものみ、炭火焼きで製造された商品です、速やかにブライン凍結処理します、その後超低温保冷庫で保管、特別丁寧に取り扱いこれからの時期居酒屋さんの、メニュー最適です、いま売れています。おスキンレス(原魚サイズ2.5上脂選別品)一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>スーパー、居酒屋等に良く利用されます。色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。200g×5パック会社の目の前に市場がある、何よりの特権を活かして、水揚げされた生シラスをすぐに瞬間凍結しています。アルコール凍結により生シラス本来の食感や旨味をそのまま封じ込め、いつでも生シラスがいただける商品として誕生いたしました。『極冷』(※商標登録出願中)ブランドとして展開をしております。原料調達~製造まで弊社で行っています。1~5の作業工程を工場内で行っております。1.競り落とした生しらすをすぐに海水氷に漬ける2.海老やイカ等の混合物を取り除き真空パックする。伊豆野菜市場お試し!!【数量限定!!】「伊豆産」旬の厳選野菜・<お試し!!>詰め合せセット!5品目前後こんにちは!『伊豆野菜市場』です!お試し!!【数量限定!!】詰合せセットをご検討いただき、ありがとうございます。現在は収穫したばかりのお米もセットにしてお届けしております♩♩お試しコースをご注文いただいた方々より「もう少し種類多く欲しいな・・・。こだわりの野菜・おいしい伊豆地方の野菜を是非一度お試し下さい。農園直送!ブルーベリージャム(150g)ブルーベリーの素材を生かし大粒の果実と砂糖だけを使った無添加のブルーベリージャムです。冷蔵しお早めにお召し上がり下さい。旬!伊豆の活サザエ160~179サイズ静岡県の東端部に位置する伊豆半島。半島の中央部には天城連山があり、太平洋から流れ込む湿った空気が標高1000mを超える山々にぶつかり、雨雲を発達させます。この雨が山間部を流れ、伊豆周辺の海へ山の栄養を運んでいきます。海岸の地形は「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれ、海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く入り組んだ海岸線が特徴。沖合いに流れる黒潮の影響を受けやすく、岩肌から離れないようツノを張り出したさざえは、荒波に揉まれ身がよくしまります。栄養豊富な海で育った海草を食べ、味が良く歯ごたえあるおいしいさざえに成長します。通年を通して水揚げされ市場に並びますが、夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春から初夏にかけてが旬。さざえの身にはビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれ、なかでもタウリンの含有量はトップクラス。コレステロール値を下げる効果や老化予防等に効果があると言われています。刺身、つぼ焼きはもちろん、ご飯と炊き込んだ「さざえご飯」は絶品。旬!伊豆の活サザエ130~159サイズ静岡県の東端部に位置する伊豆半島。半島の中央部には天城連山があり、太平洋から流れ込む湿った空気が標高1000mを超える山々にぶつかり、雨雲を発達させます。この雨が山間部を流れ、伊豆周辺の海へ山の栄養を運んでいきます。海岸の地形は「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれ、海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く入り組んだ海岸線が特徴。沖合いに流れる黒潮の影響を受けやすく、岩肌から離れないようツノを張り出したさざえは、荒波に揉まれ身がよくしまります。栄養豊富な海で育った海草を食べ、味が良く歯ごたえあるおいしいさざえに成長します。通年を通して水揚げされ市場に並びますが、夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春から初夏にかけてが旬。さざえの身にはビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれ、なかでもタウリンの含有量はトップクラス。コレステロール値を下げる効果や老化予防等に効果があると言われています。刺身、つぼ焼きはもちろん、ご飯と炊き込んだ「さざえご飯」は絶品。旬!伊豆の活サザエ70~129サイズ静岡県の東端部に位置する伊豆半島。半島の中央部には天城連山があり、太平洋から流れ込む湿った空気が標高1000mを超える山々にぶつかり、雨雲を発達させます。この雨が山間部を流れ、伊豆周辺の海へ山の栄養を運んでいきます。海岸の地形は「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれ、海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く入り組んだ海岸線が特徴。沖合いに流れる黒潮の影響を受けやすく、岩肌から離れないようツノを張り出したさざえは、荒波に揉まれ身がよくしまります。栄養豊富な海で育った海草を食べ、味が良く歯ごたえあるおいしいさざえに成長します。通年を通して水揚げされ市場に並びますが、夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春から初夏にかけてが旬。さざえの身にはビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれ、なかでもタウリンの含有量はトップクラス。コレステロール値を下げる効果や老化予防等に効果があると言われています。刺身、つぼ焼きはもちろん、ご飯と炊き込んだ「さざえご飯」は絶品。旬!伊豆の活サザエ50~69サイズ静岡県の東端部に位置する伊豆半島。半島の中央部には天城連山があり、太平洋から流れ込む湿った空気が標高1000mを超える山々にぶつかり、雨雲を発達させます。この雨が山間部を流れ、伊豆周辺の海へ山の栄養を運んでいきます。海岸の地形は「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれ、海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く入り組んだ海岸線が特徴。沖合いに流れる黒潮の影響を受けやすく、岩肌から離れないようツノを張り出したさざえは、荒波に揉まれ身がよくしまります。栄養豊富な海で育った海草を食べ、味が良く歯ごたえあるおいしいさざえに成長します。通年を通して水揚げされ市場に並びますが、夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春から初夏にかけてが旬。さざえの身にはビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれ、なかでもタウリンの含有量はトップクラス。コレステロール値を下げる効果や老化予防等に効果があると言われています。刺身、つぼ焼きはもちろん、ご飯と炊き込んだ「さざえご飯」は絶品。大180UPサイズ静岡県の東端部に位置する伊豆半島。半島の中央部には天城連山があり、太平洋から流れ込む湿った空気が標高1000mを超える山々にぶつかり、雨雲を発達させます。この雨が山間部を流れ、伊豆周辺の海へ山の栄養を運んでいきます。海岸の地形は「伊豆半島ジオパーク」と呼ばれ、海底火山群の痕跡である岩礁帯が多く入り組んだ海岸線が特徴。沖合いに流れる黒潮の影響を受けやすく、岩肌から離れないようツノを張り出したさざえは、荒波に揉まれ身がよくしまります。栄養豊富な海で育った海草を食べ、味が良く歯ごたえあるおいしいさざえに成長します。通年を通して水揚げされ市場に並びますが、夏の産卵期に向けて栄養を蓄える春から初夏にかけてが旬。さざえの身にはビタミン・ミネラル類がバランスよく含まれ、なかでもタウリンの含有量はトップクラス。コレステロール値を下げる効果や老化予防等に効果があると言われています。刺身、つぼ焼きはもちろん、ご飯と炊き込んだ「さざえご飯」は絶品。Reserved.クッキー(cookie)の広告配信利用について完全無料!。