top出発エリアをに変更しました。ドイツの民俗、歴史、文化などを取材し、書籍や雑誌で紹介し続けている。カラシナの産地が辛子の町へと発展レストラン“ゼンフシュトゥーベ(辛子の部屋)”があるバウツェンの町並みドレスデンから電車で北東へ50分ほど。ラウジッツ地方と呼ばれるこの辺り一帯の中に、バウツェンという大変可愛らしい町がある。数あるドイツの歴史的な町の中で決して知名度は高くはないが、知る人ぞ知る興味深い町なのだ。地元では辛子の町として知られている。ラウジッツ地方では古くからカラシナの栽培が盛んで、良質の辛子が大量に生産されている。辛子はドイツ各地のみならず世界中で造られているのでバウツェンだけ特別、というわけではない。これほど辛子を大切に、誇りに思っている町はないであろう。町には辛子だけを売る専門店や、辛子博物館もある。博物館ではカラシナの説明から始まり、収穫した種子を挽いて粉末にし、酢などを加えてマスタードにする過程が解説されている。辛子はドイツ語でゼンフSenfと言う。18種類のゼンフが並ぶ博物館のショップ自分のために一つ欲しくなるゼンフだが、選ぶのに迷う博物館内にはカラシナ栽培農機具や辛子の製造器具、全ドイツから集めた古い辛子壺などが展示されている。博物館にはショップもあり、あらゆる種類のゼンフを買うことができる。一般的なゼンフの他、何十種類ものミックスゼンフがあってそれぞれ味が異なる。玉葱、ニンニク、西洋ワサビなどの野菜類と、胡椒、クローブ、クミンなどの香辛料類、果物ではイチジク、葡萄類、イチゴ類、オレンジ類、と種類が豊富。どれも壺に入って大きさにより8~16ユーロほど。ゼンフ専門店は町の中に何軒かあるが、この博物館に併設された店がお薦めだ。土産に買いたいけれど重いので諦めた人はゼンフ料理を食べよう。町の中にはゼンフレストランがあり、どの料理にもそれぞれに合ったゼンフソースがたっぷり使われている。城に近いゼンフシュトゥーベが地元で人気ある。バウツェンで触れるソルブ文化ゼンフシュトゥーベ名物、蜂蜜ゼンフのロール巻き。中にポークのホワイトクリーム煮が包まれている。バウツェンならではの文化は少数民族ソルブ人によるものだ。ラウジッツ地方にはかつて多くのソルブ人が住んでおり土着の伝説ゆかりの地となっている。ソルブ伝説の中で最も有名なのがクラバート伝承である。ソルブ人の少年が魔法を習い、囚われたザクセン選帝侯を救い出したことで領地を与えられ、ラウジッツ地方の領主となって貧しいソルブ人を助けていく話だ。クロアチア人でこの地方の小さな領主となった実在将校の存在も混ざっている。ザクセンでは30年戦争の頃クロアチアから多くの傭兵を雇っており、中には手柄を立てて出世した者もいた。クラバート伝説から生まれた文学はいくつかあるが、中でもドイツの児童文学者オトフリート・プロイスラーの作品『クラバート』が最も知られ、世界中で読まれている。ネクタイのルーツはクロアチア兵だったソルブ博物館に展示されている赤いスカーフを巻いたソルブ人(右)ところでドイツ語やフランス語でネクタイのことをクラヴァッテという。クロアチアの傭兵たちは首に赤い布を巻いており、その布は彼らを意味するクロアーテンKroatenと呼ばれてクラヴァッテKrawatteに変化した。これはソルブ語でクラバート。伝説の主人公の名前である。フランスでは、1663年にルイ14世が建設中のヴェルサイユ宮殿前でパレードを行った際、クロアチアの騎兵たちが首に長い布を巻き付け、その先端を胸まで垂らしていた。これを気に入ったルイ14世がユニフォームに取り入れ、クロアチア人を意味するcravatクラヴァットに因んでCravateクラヴァッテと名付けた、という話がある。バウツェンにはソルブ博物館があり、図書室にはソルブ人に関する資料がある。民族衣装の中には赤いスカーフもあるので、是非訪れてネクタイのルーツを探ろう。3開:毎日11:00から最後の客が帰るまで予算:15~25ユーロこの都市のツアーを探すこの都市の航空券を探す※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。(掲載日:2018/02/14)※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。ついては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。オフィシャルレポーターアンケートで2000円図書カードGETしようツアー/航空券APIエイビーロードなら、多くの旅行会社から海外旅行・海外ツアー・海外航空券の比較検討が可能です。現地発のガイド情報など、豊富な観光情報もご紹介。日本最大級のリクルートの海外旅行・海外ツアー検索サイトエイビーロードでご希望のツアーをお探し下さい。SP版リクルートグループサイトへ。