探すFeatures*食べチョクの人気商品**フルーツ特選*まずは少量お試しセットお子様にオススメ!安心の一品。旬の野菜をぎゅっと詰め合わせこれぞ逸品!ひと味違う高級食材お得な食べ比べセット!生がイチバン。茶のみを使用しておりますので、数量限定になります。\ご希望の方には熨斗をおつけできます。/※ご希望の方は、ご注文の際に「その他特記事項」の欄に「熨斗希望」とご記入ください。お茶の栽培には、水はけのよさ、寒暖の差、風通しなどの気候条件が必要です。その気候条件を兼ね備えた、山々に囲まれた美杉の里の畑で摘まれたお茶を、代々受継がれた伝統の技を持つ茶作り名人達が、摘む手に真心を込めて生産した煎茶。お茶は同じ茶樹でも作る人によって味が違います。高級煎茶」を是非ご賞味ください。ある大洞菜園では一般的に農薬と言われている薬品を使わずに、太陽の光をたっぷりあびた露地栽培でお野菜を育てています。化学肥料・除草剤も一切使わず、頑張って草取りをされています!栽培に使用するものは主に自然の物から作る木酢・草木灰・どくだみ等の抽出液を使い、それでも使う場合は極力少なくしていらっしゃいます。畑の環境も素晴らしいです。大洞菜園の畑は標高700メートルに位置する高地で、朝晩は夏でも涼しく、日中は強い日差しが照りつけます。そのため一日の気温差が激しく、日中に作りだされた糖質などのおいしさを夜に蓄えていくという一日の寒暖差が、おいしい作物を育ててくれるのです。大洞菜園の畑より上には民家はなく、澄んだきれいな天然水を使って栽培しており、何よりも澄んだおいしい空気の中で元気いっぱい育っています。頻繁に発生する霧が、作物の育成に欠かせない水分を補給してくれます。南東部にある標高985メートルの大洞山の麓にあり多くの川の源流がながれ、水にも恵まれた土地に私たちの畑はあります。9,000坪の畑で農薬などを使わないこだわりの野菜づくりを続けています。そんな私たちが作物を作る大洞は、標高も高く1日の寒暖の差が激しいところですが、野菜たちにとっては最高の環境とも言える場所なんです。山間部であり気象条件も変わりやすい環境下で育った私たちの大根は、みずみずしく梨のようだと言われます。高所環境を活かしつつ、野菜好きをもうならせる美味しい野菜づくりが私たちの魅力でもあるんです。栽培しているのは、大根だけではなく旬の野菜を美味しく食べていただけるように四季それぞれに楽しめる野菜を準備しております。じゃがいも・さつまいも・里芋・にんじん・トマトなどよく使われる食材から、この土地ならではの野菜まで幅広く作っています。こだわりの土作りこの土地で作ることにこだわることはもちろんですが、作物を作る上でも注意し大切にしていることがあります。それは、土自体に無理をさせることなく、休養を与えながら育てること。出来る限り肥料を使わずに土の持つ本来の力で野菜を育てていきたいという考えです。除草剤なんてもちろん使いませんし、自然から作る木酢や草木灰・ドクダミを極力少量つかうことで対処しています。全ての草が取れるわけではないので、頑張って草むしりも行っています。虫との折り合いもなんとかつけています。自然とうまく共存することが農薬に頼らない野菜づくりの鉄則ですし、逆に言えば虫が食べるほどおいしい野菜ということです。虫や草たちとも上手に付き合いながら美味しい野菜をつくるための土づくりから考えこだわっているわけです。本来あるべき姿を求めて私たちの作物は、露地栽培にて野菜をつくっています。雨避けをしたり、寒さしのぎにビニールをつかうこともありますが、出来る限り自然に近い形での栽培を目指しています。本来あるべき姿の野菜づくりを目指していて土などの自然に任せている部分も大きいわけです。正直に言って形は不揃いです。本来はこれが当たり前でもあります。農薬や化学肥料で作られたものは、出荷用にきれいに出来上がるようになっています。昔は農薬や肥料なんてなかった時代から野菜は作られていましたし、野菜から沢山の栄養をもらっていました。農薬や化学肥料に頼らずとも、本来は立派な野菜が作れるはずなのです。私たちの願い現代の野菜は栄養が不足しているとも言われています。ただでさえ栄養不足の私たち現代人なのに、野菜で栄養が取れにくいのでは本末転倒だと考えています。わたしたちは本物の野菜づくりにこだわりたいと思っていますし、お届けして食べていただきたいのです。本当の野菜を旬の時期に食べたらそれはやっぱり美味しいですよ。このような体験を多くの方々にしてもらいたいと願いながら私たちは作っています。一度私たちのが大洞で作った本物の野菜を味わって下さい。フォローする現代の野菜は栄養が不足しているとも言われています。ただでさえ栄養不足の私たち現代人なのに、野菜で栄養が取れにくいのでは本末転倒だと考えています。わたしたちは本物の野菜づくりにこだわりたいと思っていますし、お届けして食べていただきたいのです。本当の野菜を旬の時期に食べたら、それはやっぱり美味しいですよ。