日本の中華料理店で働いていた中国人シェフが作ったことは間違いないみたいだね。関西風のお酢の入っていない中華餡は美味いけど関東風のケチャップの入っていない酢豚の餡のような甘酢餡は口に合わなかった。comment返信ご飯に味がついてないからじゃないかな。comment返信つまりは日本人より油を知ってるということだよ。地域によるんじゃyないの?俺、中野区の人間だけど60年代からそころの中華料理屋なら、まず間違いなくメニューにあったよ。comment返信あんがかかってるかどうかでだいぶ違うぞ。何も知らないで、「たぶん」で書き込める君の精神がうらやましい。知ってるけど?天津飯を作ったのは日本で中華料理店を営んでいた中国人。comment返信いくつか有るうちの一つの説を「これだ」と言わないで。commentふたつしか説がないうえに、その両方とも作った人間は中国人で日本人ではないよ?キミさぁ、きちんと反論しなよ。comment返信ありますよ?日本でも数年前、アルポルトの片岡シェフがTVで紹介してましたね。スパゲッティにケチャップをかけて食べているのを見たホテルニューグランドのシェフは、イタリア料理をフランス料理の手法で作りあげた。生のトマト、生のマッシュルーム、ボーンレスハムだけのシンプルなスパゲッティを。名前はナポリタン・スパゲッティ。comment返信そもそもナポリタンスパゲッティは、ケチャップは使用していない。貧乏人のクズの家庭が勝手にケチャップを使用しはじめただけ。叫ぶのなら否定するしかない。スパゲッティにケチャップをかけて食べるのはアメリカ人が先だから。comment返信これ、俺も美味そうだと思った。在日中国人さんも新しい中華料理を日本に輸入してくれや。材料は日本産でお願いします。できればいいんだがなー。