chip塩キャラメルのクッキーを焼いてみたツイートシェアはてブLINEPocketスポンサードリンク今日も雪が舞ってましたね!元気に自転車で通勤しております~それでもやっぱり、松山は温暖で暮らしやすいんだなあと思う。瀬戸内沿岸は、穏やかです。最近ずーーーーっと、自然派コープでキャベツやらレタスやら、いつも欠品だったのです。有機と少農薬のを1つずつ頼んでいても、どちらも欠品。久しぶりに、キャベツもレタスも1個ずつ来ました!(有機の方は欠品だったけど...)自然派さんのお野菜、やっぱりパワーが違うなあ。ーんと、キャベツの炒め煮。キャベツ週に3個くらいあっても、食べちゃうよ。今は高いからあまり食べられないけど...。こんなにカサが減ります。生姜もたっぷり刻んで、もりもり食べます。サバも焼いて、マカロニポテトサラダもささっと作りました。マカロニって、そういえば、昨日親分K氏がずっと「マカロニほうれん荘(漫画)のポーズ!」と言いながら、「てっ!」と踏み込んでポージングしてました(笑)めっちゃおもしろかった~(笑)(仕事中の話です(笑))夕飯できたと思ったら、食後に長男が文房具を買いにいきたいというのでお出かけ。(文房具くらい、自分で買いにいけるのでは...と思いつつ、誘われるとうれしいのです)あれこれ見て、スタバでコーヒー飲んで帰りました。2人とも、ドリップコーヒー。バレンタイン時期のタンブラー、毎年揺れます。うーん買っちゃおうかな。ドリップは安くおかわりできるので、いつももらって帰るんですけど、長男は「いらん」というから1つだけおかわりして帰りました。家に着いたとたん、「これいらんの?」って言いながら、部屋から自分のタンブラー持ってきてお代わりのコーヒーをいれはじめる。いや、いらんって一言も言ってないし、あなたこそおかわりいらんって言ったじゃんか......。そんな彼の様子をしり目に、チョコクッキー焼きました。こないだ買ってきた、ヴァローナチョコですよ!!!!これだけ(120g)で、ヴァローナ価格700円ほど☆ショコラのパレブルトンに。(こないだお教室で習ったクッキーです)あまり広がらないはずが、家で焼いたら広がりました。型に入れて焼きましょう。おいしい!!!高千穂発酵バターと、カソナード(フランスのお砂糖)がいい仕事してます。お菓子に使うと、ほんとにおいしくなります。今度はちゃんと、型に入れてきれいに焼くぞ!パレブルトンも、ガレットブルトンヌも、どちらも有塩バターで焼くブルターニュ地方のお菓子なのだとか。パレブルトンの方が、分厚いのかな。現地に行って、あれこれ食べてみたいなあ。帰るころには雪もやんでいて、帰りは電池がないかと思ったけど、ちゃんと電動自転車なんとか家まで電池もちました。冷たくて、冬だなあと思う。自転車は、自然を体感できるから好き。風を感じて、野生の鴨や鷺に癒されながら、雪の積もった山を遠くに身ながら、鼻水出しながらこいでます♪さて、今日はシーフードピラフ。ハンバーグは、今日は赤ワイン煮。ウスターとケチャップも入れて、卵落として煮込みます。アジフライ揚げて、ほんとは洋風スープ作りたかったけど、時間が押してるので昨日の残りスープで。お待たせ~~そして今日は型にちゃんと入れた、プレーンのパレブルトンクッキー焼こうと思ったけど、サブラージュ(粉とバターを混ぜて、手でこすりあわせて混ぜていく作業)が苦手な私。昨日焼いたショコラのは、柔らかくしたバターに粉とかを混ぜていく簡単なやり方なので、そちらが好きなのです。今日はチョコじゃないのがいいなあ...あ、そういえば、チョコを湯せんで溶かした感じが、こないだ作った塩キャラメルのコンフィチュールと似てるから、塩キャラメルをクッキーに練り込んでみようかな?こちらもこないだ習った、塩キャラメルのコンフィチュール。おいしいんです♡(すごいグラニューとバターとクリームですけど...)今日のおやつのひとつは、自家製パンにこの塩キャラメルをはさんだもの。何につけても、おいしい。途中の写真が一枚もないけど、というわけで今日は、塩キャラメルコンフィチュールをチョコのかわりにクッキーにいれてみました。キャラメル自体が甘いから、クッキー生地のカソナードは控えめに。型に入れましたよ~ちょっと薄めに。カロリー考えると怖いので、1枚の分量を減らし気味に...。うまっ!!これまたおいしい。ゆるいので、もう少し粉を増やして、また今度焼いてみます。お菓子焼くのはストレス解消なので、ほぼ毎日何かしら焼いてしまう。逃避行動のひとつです。昨日ボスが、大きなプロテイン抱えてやってきました☆ココア味。ください~と言ったらどうぞ!と私のデスクに置いてくれたので、今日早速小さなタッパー持っていって、それに入れました。私が毎日職場でコーヒーに入れて飲んでるプロテインは、バニラ味。言うか、今うちの科でプロテイン飲んでる人多いなあ。非常食で、ナッツとオーガニックドライフルーツも持っていってます。フランス人の先生にフランス語習ってた時、「フランス人はこういうおやつ食べるよ、ヘルシーでしょ」って言ってた。フランス人って、カロリー高そうなもの食べてるイメージだけど、すごく太ってる人ってそんなにいないもんね。普段は、ポトフとか、ドライフルーツとか、ヘルシーな感じなんだろうな。NoおやつNoらいふ。ご飯もおやつも、なるべく自分で作るのが好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。@日々旬味旬菜山本RECOMMENDこちらの記事も人気です。blog愛媛松山のグルメ情報と、自然派な手作りご飯・お菓子・パン。昼間のお勤め仕事と在宅仕事と家事の合間に、おいしいものでエネルギーチャージ。