新茶とは今年の春に収穫出来たお茶のことです。金谷地区では4月下旬から収穫がスタートします。今年は暖冬で遅霜が心配されましたが順調に新芽も成長し美味しい新茶が出来ました。新芽の色乗りも良く綺麗な深い緑色の新茶となりました。新茶には旬の時期だけの風味を持っています!昔から旬の食材を日本人が楽しみながら食べ、四季を感じていますよね?新茶にもこの時期にしか出ない風味があります。その香り高い風味を是非味わって下さい(^_^)新茶の風味を、昔の人たちは「長寿の妙薬」と呼んで珍重したといいます。長い歴史と伝統に培われた銘茶産地の深蒸し茶。この深蒸し茶にはためしてガッテンなどのテレビでも紹介される程の効能があります。詳しい深蒸し茶の効能についてはこちらをクリックして頂けれはよく分かると思います。reserved.Top。