過去の記事はこちら糖質制限レシピのご紹介♪ブロッコリーのチーズおかか和え皆さま、こんにちは良いお天気が続いてますね私は金曜日から大阪・奈良へ旅行に行く予定です。奈良公園と言えば、鹿が有名ですよね去年も紅葉を見に奈良公園に行ったのですが、宿の前で鹿に餌をあげていたら顔を覚えられたらしく、次の日に同じ鹿に餌を出せと詰め寄られ、コートを噛まれ、足蹴りにされました今年は鹿には近づかず観光しようと思いますさて、本日の糖質制限レシピはオオゼキ碑文谷店で特売の【ブロッコリー】を使った【ブロッコリーのチーズおかか和え】をご紹介します♪ブロッコリーのカロリーは、茹でブロッコリーで100gあたりなんと27キロカロリーしかありません。大きなブロッコリーが一株で380g程度の重さなのですが、380gで約125キロカロリーしかないんですよ。数字だけだとどれくらい低いかというのが分かりづらいですが、おにぎり1つが200キロカロリーほどと考えるとかなり低いことが分かると思います。低カロリーなブロッコリーですが、糖質はなんと100gあたり0.8gほどしかありません。一株食べても1.2g程度になります。コンビニのおにぎりで38g、6枚切りの食パンで26.8g程度です。ブロッコリーは食べ応えがあるにも関わらず、カロリーも糖質もとても低い食材なんです。小匙2作り方1.ブロッコリーは洗ってさっと一口大に切り、茹でて冷水にとり、ザルにあげておく。チーズは賽の目に切り、鰹節、醤油と和える。ブロッコリーの水気をしっかりときって、2と和える。