土曜の午後1時から3時までの放送ということで2時間も見れるのかな、って思ったんですが(笑)。会場は「シアターモール」なんていいますが、フジテレビの真ん中辺り、目玉の下、スタジオや一般観覧施設のある区画の1階、まぁ一般視聴者向けのロビーですな。サザエさんコラボの売店のある場所で、ロビーの真ん中にはそこでアイスやコーラなんかを座って飲むためらしいテーブルや椅子が並んでまして、そこを利用してるんですな。え〜、まぁ、結論から言いますと、番組の最初のオープニングの15分程度だけをここで公開録画してる訳ですな。見れるのも「それだけ」のことです(笑)。席が中途半端に良い感じで前から3列目ぐらいの中央通路沿いってので「見易いかな」と思ってたら、カメラが固定でなくてハンディなので、要は出演者と観客の間にカメラや照明のクルーが入るので、正面からはほとんど全く見えません。隙間からチラチラかな?(笑)まぁ本番前とかは見えるんですけど。オリコン調査4年連続で総合及び全カテゴリーで「好きな女子アナ・ナンバー1」になるだけのことはあって、観客は満杯もいいとこでした。この番組の公開録画にしてはそんなのは珍しいらしいので(そりゃたった15分ですから←シツコイ(笑))、やっぱりさすがの人気者ってとこでしょうか。内容的には、まぁ新人(2年目)の中村アナ(♂)を、お姉様が軽くイジメながら鍛えるというスポコンのような(笑)。ごあいさつ、CSの宣伝、1個の「家庭用浅漬け器」を賭けてのジャンケン大会、ぐらいの15分だったでしょうか。「アタシ今日しゃべらないから〜」とか軽くイジメて(笑)、そのくせ番組始まるとテキパキと喋って仕切って八面六臂、やっぱりさすがの御見事でした。中村アナ(♂)、サンダーバードの人形の少年みたいな男前で、オネエサマに遊ばれやすいキャラでは有りますな(笑)。女の園みたいな職場環境だろうから、そんなとこで女子に嫌われると基本的人権すら認められないでしょうし(笑)、どっちみち人前に出る職業だし、男子アナの採用基準としてフジの場合は大事でしょうね、そういう方向でも愛されるキャラみたいなの。前の方に陣取ってたヤンキーはイキって勝手に騒いで五月蠅かった(笑)。「ほう〜アヤパンまだまだ若い男の子に人気有りますな」とか思ったし(笑)、まぁ「ああいうイキってる時期って有ったけどねぇ」とか思えば、イチャついてるアベックなんかと一緒のことで、まぁ許せるんだけどね。いえば、昨夜放送してた「すべらない話」の中の「しらこい」発言に関して不思議なコラムが流れてた。ザ・ゴールデン」が放送された。すべらない話は放送されるたびに視聴率は15%を越え、番組の模様を収めたDVDは売れに売れてついに累計販売数180万本を突破した超人気番組。昨夜もまた、芸人たちのすべらない話が私たちを大いに楽しませてくれた。すべらない話)に選ばれたのは、小籔千豊(よしもとクリエイティブ・エージェンシー)の「合コン」。大まかにいえば、吉本新喜劇の老人といってもいいほどの大先輩が合コンについてきて困った、という話だ。非常におもしろく、まさにすべらない話であったことに間違いはないが、小籔が使っていた言葉が気になった。それは『しらこい』だ。しらこいとは、関西圏の方言で白々しいという意味だそうだ。徳島周辺ではずるいという意味で使うこともあるようだが、話の流れからすると白々しいがしっくりくる。恥ずかしながら私はこの言葉を知らなかったため、色々と調べてみたのだが、同じ疑問を抱えた視聴者がちらほらいたようだ。しらこい』などで検索するとよくわかる。日本の笑いは大阪が本場とされ、関東よりも関西のほうが優勢とされている。それは芸人のおもしろさといった問題ではなく、笑いに触れる機会や笑いに関する情報量の多さという意味でだ。関西では一般人もボケたりつっこんだりするというし、日本の笑いの中心点が首都・東京よりも西に寄っていることは疑う余地がない。小籔は大阪出身の新喜劇俳優、コテコテの関西芸人だ。そんな彼の中で『しらこい』はごく当たり前の言葉であり、自然と口から出たものであろう。方言を方言と意識せず使うことは日常生活でもままある。目くじらを立てるほどのことではないだろうが、一部の視聴者を置き去りにしてしまったことは確かだ。おもしろい話なのに、意味のわからない部分がある。なんともったいないことか......と思ったのは2回目まで。その後も『しらこい』が何度となく登場し、くり返されるたびになんとなく響きだけでおもしろく感じられてしまった。関西弁だとおもしろく感じられる関西弁マジックが働いたのだろうか。ちなみに、この話にも出てきて多くの芸人が使う『いきる』とは、格好をつけることだそうだ。方言がブームになっていると言われて久しいが、こういったところから徐々に広まっていくものなのかもしれない。techinsight)http://news.livedoor.com/article/detail/3695258/--「しらこい」が関西弁、というか大阪で独特のニュアンスを含んでることはたしかだけどね。「標準語」と呼ばれるモノが決して意味や表現を豊かにするモノではなく、むしろ意味も表現も最大公約数(というにしては薩長土肥の都合と東京の山の手言葉に偏ってるんだけど)を無理して作ったのだから微妙なニュアンスが標準語にならないのは当然でしょう。番組に関して言えば、方言ブームだとかそういう捉え方ってピント外れな気がするけどな。あの番組、関西芸人の身内の楽屋話を「見せてる」だけで、そのディープさが面白いということだから、結局のところ、身内で「すべらない」んならいいんだと思う。要は「パペポTV」と一緒だもの。それを全国区で伝わるようにしろとか、字幕入れるとか、流れを中断するとか、解説入れるとかしたら面白くないよ、きっと。判らないけど何となく笑ってるコトって身内の会話には有る訳で、別にネタとして完成してる訳でもないし、アレ。観客に媚びを売らないのもダウンタウンの芸風だし、そういう勘違いに対するガードが有名芸能人を観客として入れながらも「もっともすべらない話」の選考審査員にしていない、結局は参加者相互、身内で決めるんだというスタイルをゴールデンでも貫いてるという部分でしょう。それを「一部の視聴者を置き去りにしてしまった」とか評するのは変だと思うけどねぇ。それと上記引用の中で「この話にも出てきて多くの芸人が使う『いきる』とは、格好をつけることだそうだ。」って有るけど、それもたぶんちょっと違う。「アイツいきってるで」というのはマイナス評価を多分に含んでるので、格好を付けて「サマになってる」とプラス評価な場合は『いきる』とは言えない。「いきがってる」のよりは興奮してる感じが含まれてて、ガキっぽいとかバカだとかそういう意味でもマイナス評価な言葉。「許せない」までは行ってないんだね。どこかに「許したろか」みたいなのも有る。「かかわりたくない」ってニュアンスは有る。「一緒に居たら面倒だ」ってのはハッキリとしてる。(今回の番組の中の小籔の言った『いきる』『いきってる』は、まさしくそういうニュアンスを「先輩に対してよく邪魔に出来るな」って部分で笑いのネタな訳です。格好付けてるキザを笑ってるとかでは無いんよね)大阪では根本的に「エエカッコシイ」が嫌われる、2枚目な奴はボケに回らないと許されない、そういう文化が背景にあって、「エエカッコシイ」自体はかなり嫌われる要素なんだけど、まぁ「若いから」「アホやから」「スケベやから」とかの言い訳が了解事項になってると「いきってる」だけやから「許したれや」みたいになる感じなんよね。微妙な線なんだけどね。「何いきってるねん」て言われてボケに回らない場合、つまり「エエカッコシイ」をやめないで突っ張る場合、そうやって暴走すると本当に嫌われる場合もあるから。「格好をつけ」たままで済ますなや、と。亀田兄弟を嫌いな人は亀田兄弟のパフォーマンスについて「いきってる」って表現するだろうし、好きな人もそれを前提に「許したれや」と。「エエカッコシイ」というマイナスと「貧乏」とか「アホ」とか「頑張ってる」とかいう庶民的目線から許される要素とのバランスですな。ちなみに「格好をつける」という要素より「感情が高ぶってる」という要素が強いと「いきってる」を越えて「いちびってる」になります。ユースケ・サンタマリアとかがそんな感じかなぁ。役者としてはともかく芸人というか司会者としては「いきってる」し、ときどき「いちびってる」。見るに堪えない不愉快なときが有ってねぇ。ハナシ長いし面白くないし絡みづらいし。「何エエカッコして収まってんねん」「おまえ何様や」とか。(だからアヤパン大好きなんですが(笑)、平成教育はあまり見ないんだよね。)そういえば最近よくテレビで見るダイゴ(竹下元首相の孫)ってのも似たようなラインか。「エエカッコシイ」でオチが無い(笑)。感情的に淡々とした感じなので、アレについて「いきってる」とは言いません。一息突き抜けると笑えそうなんだけど、今のところは「いちびってる」訳でも無いし、単なる「エエカッコシイ」にしか見えないので気色悪いんだけど、まぁ東京圏では受けるのか、まぁ使う側のメディアにとってのメリットなのか、最近よく見掛けますな、テレビで。アレに較べるとユースケの方が「男前でない」分がオチになるから少しマシかもね(笑)。本当にカッコ良くても、だからこそボケないと!(笑)って思う訳で。その点キムタクとか平気で「かぶりもの」やったりするし「さすが判ってるやん」って大阪人の視点でも感心させられる訳で。上からモノを言ったり、カッコ付けたりしたときは最後に自分もダメな方に転ばないと下品です。上から目線で、ダメなヒトを笑っちゃ、もっとダメです。大阪と東京の笑いが違うとは良く言いますが、そういう部分だと思います。有名な古典的漫才のオチ(サゲ)ですが、大事なのはこの心かと。【思】既に「道」じゃなくなったJudo柔「術」に、精神性つまり「キレイゴト」を加えたのが柔「道」。「キレイゴト」じゃ今の国際スポーツにゃ勝てない。「キレイゴト」に囚われない根っからの勝負師を選ぶ。今や巨大な商業スポーツとなったオリンピック競技ではスポンサーが付く選手の方が競技団体としてはアリガタイ。「キレイゴト」じゃなくてスポンサーの付く見込みのある人物を選ぶ。そりゃ判るけど、そこに日本的な「タテマエ」と「ホンネ」の構造が重なると、とても醜い。「これまでの実績」とか「総合判断」なんて曖昧さを残すのではなく、最初から明確に「48kg級女子は谷から1本勝ちを3回取らないと代表は無い」(それでも谷かも知れんけど)とか言っとけ、って思う。それが「道」を名乗る以上の最低限の「キレイゴト」なんじゃなかろうか。最終日の6日、福岡国際センターで男女計7階級があった。大会終了後の全日本柔道連盟の強化委員会で、男女最重量級を除く各6階級の代表(出場権未獲得階級は代表候補)が決まった。女子は、48キロ級で五輪2連覇中の谷亮子(トヨタ自動車)が選ばれた。)と高い評価は変わらなかった。夏季五輪競技の男子ではアーチェリーの山本博(アーチェリー)が通算5回、蒲池猛夫(射撃)と松下和幹(アーチェリー)が連続5大会代表(80年モスクワは不参加)に選ばれており、谷は日本女子選手初の5大会連続五輪出場となる。63キロ級はアテネ金の谷本歩実(コマツ)が2大会連続で選ばれた。52キロ級の中村美里(三井住友海上)▽57キロ級の佐藤愛子(了徳寺学園職)▽78キロ級の中沢さえ(綜合警備保障)▽男子73キロ級の金丸雄介(了徳寺学園職)−−の4人は初の五輪切符。男子60キロ級は、前日優勝したフランス国際覇者の平岡拓晃(了徳寺学園職)が代表候補に選ばれた。五輪4連覇を目指した野村忠宏(ミキハウス)は選ばれず引退が濃厚となった。平岡をはじめ男子の66、81、90、100キロ級と女子70キロ級の候補選手は今月26、27日のアジア選手権(韓国・済州島)で出場権を獲得すれば代表になる。100キロ超級は同29日の全日本選手権が最終選考会。○...女子48キロ級決勝で、谷を破って2年ぶり2度目の優勝を果たした山岸。「絶対勝っておきたかった相手なのでうれしい。これで自信がついた」。形勢を逆転する技ありのともえ投げは「その時、ひらめいた」。11歳年上の女王を破った21歳の新鋭は心地よさそうに試合を振り返った。○...女子52キロ級では、18歳の中村が五輪切符を手にした。有力視された西田が初戦で敗れる波乱の中、冷静に足技を効かせて勝ち上がり、決勝でアテネ五輪銀の横沢に優勢勝ちした。「投げ技を出せなかったのは残念」と優勝にも満足せず、「北京ではメダルを取りたい」と視線は早くも次へ。「ヤワラ2世」と呼ばれた逸材が48キロ級から階級を上げて夢切符をつかみ、谷と同じ畳に立つ。○...アテネ五輪金の女子63キロ級・谷本歩は決勝で敗れたが、実績が評価され代表に選出された。けがで大会直前まで練習できなかったといい、試合後は「状態のわりにはよくできたほう」と回復具合に安心した様子。会見で「(今日は)不本意な結果に終わったが、出るからには全力で戦って結果を出したい」と北京に向け気持ちを新たにしていた。最終日が6日、開催され、女子48キロ級で谷亮子が決勝戦で山岸絵美に敗れたが、大会後に開かれた強化委員会で北京代表に決定した。女子では6人中5人が優勝者以外から代表が選ばれた。超満員の福岡国際センターがどよめいた。谷は決勝試合開始34秒で送り足払いを決め効果を奪ったが、2分54秒に巴投げ、3分6秒には大外刈りを返され有効を2つ続けて取られ敗れた。「調子自体は悪くなかったが、山岸選手もいい選手なので、山岸が勝ったということ」と相手をたたえる一方、「今回は気持ちの引き締まり、盛り上がりが足りなかった」と振り返った。シドニー、アテネと連覇し、今回5回目となるオリンピック出場。実績は抜群であり、昨年も体重別選手権で、今回と同じ準優勝でありながら日本代表に選ばれた世界選手権で優勝した。「敗れても谷」という周囲の目が強まる中で、モチベーションを維持するのは難しい。「田村で金、谷で金、ママで金」という目標も、世界選手権の金メダルでいったんは達成された格好になっている。谷は今回の敗戦を「いいきっかけにして五輪3連覇なしとげたい」とするが、どこまで気持ちを高めていけるかが北京でのカギになりそうだ。<笑顔少ない代表会見>今大会後に開かれた強化委員会で北京五輪代表(代表枠未獲得の階級は候補)が男女の最重量級を除く12人が決定された。男子では60キロ級が平岡拓晃、66キロ級が内柴正人、73キロ級が金丸雄介、81キロ級が小野卓志、90キロ級が泉浩、100キロ級が鈴木桂治となった。女子では48キロ級に谷亮子、52キロ級に中村美里、57キロ級に佐藤愛子、63キロ級に谷本歩実、70キロ級に上野雅恵、78キロ級に中澤さえが選出された。五輪3連覇の野村忠宏は落選した。このうち男子60キロ級、66キロ級、81キロ級、90キロ級、女子で70キロ級は今月末のアジア選手権で日本出場枠の獲得を目指す(男子100キロ級は出場すれば枠獲得)。中村以外は優勝者以外からの選出となった。国際大会を含めたこの1年間の成績が考慮されるとはいえ、女子代表選手の多くは破顔一笑とはいかない様子だった。記者)*一部のサイトで正しく表示されなかったため再送します。スポーツニッポン谷が「ママでも金」の五輪切符を手にした。48キロ級の谷亮子(32=トヨタ自動車)は決勝で山岸絵美(21=三井住友海上)に有効2つを奪われて完敗したが、大会後の強化委員会で過去の実績から日本女子初となる5大会連続の夏季五輪代表に決まった。女子はこの階級を含めた6階級の代表のうち、今大会の優勝者は52キロ級の中村美里(18)だけという大荒れの展開。北京五輪へ暗雲が漂う結果となった。谷が2度も畳に転がった。山岸との決勝は、開始34秒に小外刈りで「効果」を奪ったものの1分54秒、巴投げで「有効」を取られて逆転された。焦ってポイントを奪いにいった3分6秒、不十分な大外刈りを返されて「有効」を奪われた。微妙なざわめきの中で終了のブザーが鳴る。「山岸選手はいい選手。技が素晴らしかった」と相手を称える女王の目に涙はない。「モチベーションが...。何回も気持ちを盛り上げていくのは大変です」。昨年の世界選手権で見事な復活優勝を遂げ、大会前から代表当確と言われた試合の敗因を淡々と分析した。右足をとった伊部を、そのまま左足で跳ね上げて内股で一本勝ちした。準決勝は「注意」1つの優勢勝ちで、決勝はまさかの黒星。谷が93年に初めて世界女王になって以降では、02年と昨年の今大会の福見戦に続く3度目の対日本人の黒星。過去2度は出合い頭、調整不足といわれたが、この完敗は過去2つとは明らかに違った。柔道着を着た練習は10回に満たなかったという昨年の敗戦から1年。尻が大きくなって道着のズボン丈が4センチ伸びるなど、しっかりと下半身を鍛えた。帝京大での練習では2階級上の選手を振り回す力強さだった。自信はあっただけに敗戦はショックでもあったが「本当は勝って代表になりたかったけど、これをいいきっかけにして五輪3連覇を達成したい」と話した。わずかな心のスキがもたらした敗戦。「最低でも金」のシドニー五輪、「谷でも金」のアテネ五輪に続く「ママでも金」を狙う北京への道は、大きな戒めから始まることになった。(6日、福岡国際センター)報われない大金星だった。女子48キロ級決勝で谷から2つの有効を奪って完勝した山岸絵美(21)=三井住友海上=は、試合後の優勝者インタビューで既に自分が選出されないことを悟っているかのように、五輪の話題には触れなかった。それでも「絶対勝ちたかった相手。(効果を許したが)もう1本取られても自分の力を出し切ろうと思った」と、目標とする相手を倒したことに笑みを浮かべた。2月のドイツ国際に続いての優勝。愛らしいルックスで人気の“柔道界のアイドル”が高い実力も証明した。http://www.daily.co.jp/general/2008/04/07/0000919925.shtml---------------------------------------------オリンピック代表選考方法オリンピックの代表選考については、原則として過去1年間の国内外の大会の結果および内容を勘案の上、金メダルに一番近い選手を選考している。全日本選手権大会(男子)、皇后盃(女子)までを選考期間と位置づけている。)の他、直近のオリンピックや世界選手権大会の成績や内容、そして現状として誰が金メダルを獲得できるかなど、数々の要素を分析、検討し、選考している。http://www.judo.or.jp/2008beijin/senkou.html---こんなことしてると、次世代が育たない。なると48kg級だけでなくて女子柔道は将来を食い潰してしまう。こんなところで「勝てばいい」というのなら、朝青龍問題なんて何なんだ、って思う。たしかに、オリンピックには「国の威信」なんてものが掛かってるし、協会役員にしても「自分の立場」ってものが大事なのが正直なところだろうし、国際試合はサッカーを見れば判る如くに「フェアプレイ」なんてのは「審判に見えないところで反則ギリギリまでやっていい」って意味みたいなもんだし、そんなところで勝てる奴は谷みたいなタテマエに囚われない勝負師の方が確率高いし、「ヤワラちゃん」にはスポンサーが付いてCMとか出れば協会に金も入るけど無名選手じゃその確率は低いし、、、って「大人の事情」を判ったような顔をするのが流行ってる風潮ですが・・・(例の亀田問題、日テレの「オジサンズ11」って番組で小倉・徳光・なんてところのキャリア有るキャスター連中が揃いも揃って、仕掛け人の高須某(ヘアヌード仕掛け人で有名)の「大人の事情」って発言にそれ以上ツッコミもせず、引き下がったのにはガッカリしたね。あれじゃジャーナリスト失格だよ、全員。)ただの思考停止、人間性の放棄、要は自分の立場大事の小人物であることを露呈してるだけじゃないか?「大人の事情」に「世の中そんなモンだよ」って嘯くのは。言えば、柔道って「青少年の健全な育成」とかってポリシーを掲げてなかったっけ?努力して試合に勝っても、人気がなければ表舞台に立てない、「大人の事情」で立たせないのが「大人の社会」だって教えるのは、果たして「青少年の健全な育成」に貢献できると思ってるんだろうか。「大人の事情」なんて振りかざして「判ったような顔」してる連中には、少年犯罪や世の不道徳に嘆く資格は無い。表舞台に「立たせなかった」理由について説明責任を果たせよ、少なくとも。大人の「責任有る態度」、それが何よりの「青少年の健全な育成」じゃなかろうか。そんな「日の丸」に何の値打ちが有るのだろう。【食】今年の節分は鰯もウチは船場の商家なので「海苔屋の陰謀」に乗せられたなんてのではなくて、先祖代々、元々が「節分は太巻き」である。今年は街を歩いていると柊と豆の枝葉を売っていたので買ってみた。・柊鰯とは要は匂いで鬼が寄ってきたところで柊のトゲで刺すと。豆の枝葉は?それは関東で付け加わった風習らしい。豆まきのついでかな?まぁ縁起物なら宗旨を問わず、ってのが日本人らしくって良いでしょう(笑)。「やいかがし(焼嗅)」と言うぐらいで香ばしい匂いであれば良かろうと酒肴になるメザシにしたんだけどね(笑)。メインは太巻きです、ウチは。逆だったらマシだったんだけどね。船場吉兆の事件は、同じように関西の老舗飲食店の一族に生まれた者としては、哀しい気分にさせられたと同時に、あの小狡い責任逃れの腹の中が見えていた気がしてる。最初に経営陣が知らんぷり決め込んだときには。中央省庁に虚偽の報告書出す勇気は無かったから今回は一部認めた形になってるけど、「腹の中」が変わってない以上は、まだまだ「真実」からは程遠いのかも知れない。船場吉兆(大阪市中央区)による偽装表示事件で、同社が農林水産省に提出する改善報告書の中で、牛肉の産地偽装について「偽装を把握しながら、放置した」として湯木正徳社長の長男の喜久郎取締役の関与を認めることが7日、わかった。報告書は10日に同省に提出される予定だが、消費・賞味期限の改竄(かいざん)についても、経営陣の結果責任を認める意向。これまで会見で経営陣の関与を全面的に否定してきた同社が、報告書では一転して「経営陣の責任」に言及する。報告書は日本農林規格(JAS)法に基づく。同社はその中で、牛肉の仕入れ担当だった喜久郎取締役が今年1月以降は但馬牛の取引をやめ、福岡県内の業者から九州産牛肉だけを仕入れていたことを明記する。そのうえで、贈答用のみそ漬けやすき焼きセットに「但馬牛」や「三田牛」と偽装表示した理由を「肉質の変わらない最高級の九州産牛肉を使用していたため、問題視していなかった」と説明、「法令順守(コンプライアンス)意識の欠如」を背景に挙げるという。福岡市の店舗で行われた消費・賞味期限の改竄については、経営陣の直接的な関与は否定。現場のパート従業員らに商品をすべて売り切るようプレッシャーをかけていたとして、改竄の「結果責任」が経営陣にあることを認める。船場吉兆をめぐっては10〜11月に行われた農水省の立ち入り調査で、牛肉の産地偽装が発覚。(虚偽表示)容疑で、本店などが大阪府警の捜索を受けている。商品のラベルの張り替えについても「すべて現場の独断」としていた。報告書には偽装が相次いだ贈答用商品について、営業再開後も当面は販売を中止することを盛り込むという。船場吉兆による偽装表示事件で、非正規雇用の労働組合「アルバイト・派遣・パート関西労働組合」に加入している心斎橋店のパート女性2人が7日、会見し「会社側から一切、説明がない」と不満をあらわにした。団体交渉の場で湯木喜久郎取締役が牛肉の産地偽装について「私に責任がある」と認めたものの納得できる説明がなかったことや、女将(おかみ)が土下座する場面もあったことなどを明かした。会見したのは、心斎橋店で予約や会計などの事務担当だった勤務歴11年の有川洋美さんと、今年3月からフロント勤務をしていた長井由美さん。2人は冒頭、「お客さまには大変ご迷惑をおかけしました」と深く頭を下げた。一連の不正について会社から説明がなく、同店が営業自粛となった先月、組合加入を決意したという。有川さんは「高級料亭のイメージがあるが、実質は家族経営の料理店。家父長的で、お父さん(湯木正徳社長)には文句がいえない」と説明。一方で「船場吉兆で働く誇りもあった。いつも『おもてなしの心を持て』といわれていたのに...」と寂しそうに語った。会社側は最初の交渉でパート社員の解雇を通知。組合の反発で撤回されたが、近く全従業員を対象に希望退職者を募る予定という。最終更新:12月7日16時53分http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071207-00000135-san-soci--------------このニュースの折、明治時代に創業された高級料亭「吉兆」の現状が取り上げられ、創業者一族の娘の婿が各「○○吉兆」の社長で、それぞれが独立してるという仕組みが紹介されていた。知らない人には不思議に映りそうだ、と思ったが、娘婿が社長をしてる形式自体はよくある。江戸ではそうでもないらしいが、上方、特に飲食店や旅館などの客商売では女系である。いっても「女社長」という意味ではない。それは古臭い男尊女卑から形式的に女を社長にしなかったというのでもなく(皆無とは言い切れないけど)、息子は選べないが娘の婿は選べるから、優秀な経営者を婿養子に取ることで商売の安定を図るための知恵である。血統書付きの当の娘の方が「女将(おかみ)」な訳で、接客や奉公人など内政を仕切る。他方で男の子は他の商売をしたり政治や学問をしたりして「商いを拡げる」「客を連れてくる」役割を果たし、商才が有ってどこかの店の婿養子となれば商売上のネットワークが築ける。この仕組み、昔のように「家と家」の結婚の時代ならそれなりに機能するのだろうけれど、自由恋愛の時代となっては上手く行くとは限らない。娘の「オトコの趣味」や「オトコを見る目」がマトモという保証は無い。跡取り息子が店を食い潰す例は枚挙に暇がない、にも関わらず、どうしてもそういう情が有るのもたしかなようである。今回の社長がどんな経緯で社長となった人物だか知らないが、どうにも人選に失敗したらしい。体質が今やマイナス要因になるのだろうな、と思う。古い体質というか意識が実態を伴わなくなっているのに、それが判っていない。自分の子供の頃は「女中さん」が付いていたが、その人は「家政婦さん」ではない。時代が変わって「女中さん」と呼ぶのが差別だと言われて「お手伝いさん」だとか言ってみたところで実質上は変わらない訳で、彼女は古くからの「奉公人」であった。奉公人というのは「店」の養子みたいなところがあって、給料が出る訳ではないが小遣いやお年玉が子供達同様に出る。学資も生活費も「店」から出るし、結婚の世話や就職の世話、子供が出来ればその子の世話まで「店」が責任を持っている。「店」は奉公人を大事にするが、世話されてる家族の方では素性など知らないことも多い。実際、自分も親も付いていた何人かの女中さんの苗字すら知らない。多少は「店」によって色々だろうけど、大筋はそんな感じで「お店」というマトマリが形作られている。落語に出てくる丁稚、手代、番頭の世界なんだけど、こういう奉公人の凄いところは、個々の人間よりも「店」が大事なので、「店」のためにドラ息子に説教することも有れば自分を犠牲にすることもできる。滅私奉公というのはそういうことだが、それはそういう時代でもある。奉公人が「店」を大事にしてくれるのは、「店」が奉公人を大事にしていたからである。今の従業員を奉公人かのように思いこむ頭で、社長が従業員に責任を押しつける様は滑稽でしかない。今回の船場吉兆は「客を大事にする」という「商いの基本」を外してる。問題は避けて通れない大きな壁である。期限が過ぎたら過ぎたでいい。過ぎても「(あと○○日は)(少々味は落ちるけど)大丈夫だ」と言うのは「店」の判断な訳で、それに対する信用というのも有る。要は「だったら正直に言え」「そして安く売れ」である。普通の料理屋で考えても、昨夜の売れ残りをランチで安く提供する。それは悪いことではない。「但馬牛は高くてこの値段で出せない」じゃあ「正直に値上げする」か「他の牛を使ってその分安くする」のが「客を大事にする」という「商いの基本」じゃなかろうか。それを客には安くせずにコストだけを下げて利鞘を掠め取ろうとする、それは現代ビジネスマンの神経としては珍しくないかも知れないが、客商売としては危険なセンスだろう。頭の中では現代ビジネスマンの商才は必要だと思う。下げられるコストは下げるべきだ。利潤を生む方法を合理的に追究すべきだ。「節操」を捨ててしまえば上がる利益も多いが、信用という将来の利益を失う大博打をしていることは判っているべきだ。そのせめぎ合いの中の歯止めが、老舗にとっては真に「お店」のことを考えてくれる奉公人の存在であり、「お客様を大事にする」という「商いの基本」、古臭いけれど本質的な部分じゃなかろうか。信用を築くには多くの労力と長い時間が掛かるが、失うのは一瞬で済む。個人的には再起不能だと思うが、もし再起を願うなら、船場吉兆に限らず昨今の食品偽装問題を起こしたところは、まずは「正直」な情報公開、それも考え方や人間性まで踏み込んだ開示が必要だと思う。「老舗」というブランドの場合、創業者が獲得し大きくした信用というのは、そうした人間性に裏打ちされているものなのだから。チャンと謝って無いよ、船場吉兆も亀田一族も(笑)。「(悪い性根は改めようという反省」は無いと思うから同レベルに思えるんだよね。なだ万」の料理長がいい酒肴(つまみ)ご用意いたしました。理化学研究所主催のサイエンスセミナーの第一回目。面白そうなのに無料だというので申し込んで参加。場所は、既にクリスマス気分の六本木ヒルズの森タワーの高層、地上230m、六本木ヒルズの知的空間というコンセプトらしい六本木アカデミーヒルズ、そこはコンベンションホールや会議室、図書館などが設けられ、いわゆるカルチャースクール的なものから専門的・先端的なビジネススクールらしきものまで抱える知的複合施設、そんなアカデミーヒルズの49階。専用エレベーターを上がると「いかにも知的」って内装(笑)の奥にこざっぱりしたレクチャールーム、それが会場。場所からして贅沢だねぇ。快適な空間であることは確か。募集は「100名限定」だったけどスタッフや関係者も居ておそらく100名以上、写真は開会前なので殺風景ですが(講義中は撮影・録音禁止なので)、最終的には満杯でした。「平野啓一郎が読み解く科学のものがたり科学に興味はあるけれども、どうやってその世界に踏み込んだらいいのか分からない−そうした知的好奇心の旺盛な方々のために、理化学研究所は、新しいかたちのトークセッションシリーズを企画しました。トークセッションでは、京都大学在学中の1999年に『日蝕』で芥川賞を受賞し、現在も精力的に執筆活動を続ける作家平野啓一郎氏をお招きし、各分野の第一線で活躍している理化学研究所の研究者と対談を行います。多くの方々のご参加をお待ちしております。〜言葉と愛に隠された秘密〜”文学の長い歴史の中で、「愛」は普遍的なテーマのひとつです。作家である平野啓一郎氏は、デビュー以来、様々な愛を豊かな言葉と作品ごとに異なる斬新な手法によって表現されてきました。一夫チームリーダーです。岡ノ谷チームリーダーによると、小鳥の歌は人の言葉と同じように文法を持ち、その歌を巧みに操れるものこそが、愛の覇者になれるのだとか・・・そしてその歌には、文学と同じように、前衛と正当があるというのです。