UPDATEショウガを酢に漬け込んで作る「酢ショウガ」には、さまざまな健康効果が期待できます。私が特に注目するのが、血中脂質や血糖値の改善効果です。酢ショウガを食べると、ショウガと酢のダブル効果で、動脈硬化を防ぎ、血糖値の上昇を抑えられるます。「ある食べ物にはこのような健康効果がある」という情報は、新しいものが次から次へと発信されていきます。これだけ多くの情報が氾濫している世の中ですから、もうそのような情報を鵜呑みにせず、上手に付き合えている方も多いことでしょう。この手の情報に惑わされてしまう、という人のために、この記事を使って情報の見きわめのポイントを紹介しましょう。・根拠となる論文の出典の記載がない:研究の結果は説明してありますが、その出典(論文の発表された雑誌名やページ番号など)の記載がありません。論文自体は専門家でなければ解釈の難しいものですが、出典があれば、分かる人はその内容をよく読んで、その研究がきちんとした過程で行われているか、評価することができます。出典があることで、この論文に基づいてお話していますよ、信用してください、とアピールできるものですから、出典のないものは信じて大丈夫かな、と一歩引いてその情報をながめてみましょう。・研究で使っているのは酢ショウガではなくショウガ粉末:紹介されている研究では、ショウガそのものではなく、粉末にしたショウガを使っているようです。粉末だと、現実の生活で食べるショウガとは含まれる成分が異なるかもしれません。この粉末がショウガにするとどのくらいの量かもわかりません。内容や量が分からないものは、現実の生活に応用することはできません。それに準ずる行為を提供するものではありません。「特定の健康法のみを推奨したり、効能を保証したりするものでもありません。「適切な診断・治療を受けるために、必ずかかりつけの医療機関を受診してください。」と、誰でも効果があるわけではないことが書かれています。鵜呑みにしないでと、情報発信元も言っているわけですから、その程度だと思いながら記事をながめるのがよいでしょう。暑くなり、食欲のわかないときに料理にショウガを加えると、おいしくいただけることがあるかもしれません。ショウガにそんな大層な健康効果を期待するのではなく、おいしいから食べるでよいのではないでしょうか。NUDGEでは、ご紹介する記事に関して、専門家の方々が3つの視点から評価をしています。Inc.会員登録が必要です。