長岡環境サービスの嫁ごはんです。夫婦2人なるべく、ごみを少なくして調理しています。今回は、キャベツの千切りについて・・マックスバリュで、千切り野菜を買いました。うまく包丁が使えないこと・キャベツ半玉でもかえば、しばらくキャベツ料理が続くことから、割高なカット野菜を購入しました。割高でもその時その時で、1玉買いしたり、カット野菜を買ったり工夫しています。耐熱皿にオムレツ液をいれ、中身をいれ、レンジで加熱。数分づつ、様子を見ながら火をいれます。