2店舗合同での講習会を行いました。一つ一つの作業を確認しました。COFFEEの坂尾さんにお越し頂き、丸っと一日コーヒーを楽しみました。カッピングから始まり、ドリップの手法の検証。エアロプレスの楽しみ方にエスプレッソ、フォームドミルクの作り方まで。slayerはとてもテクニックの必要なマシンです。朝から晩まで全スタッフで触り続けました。スペシャルティコーヒーは本当に繊細な味の違いを楽しめます。re:LiでもYWEでも使える技術や手法。数えきれないコーヒーの山です。坂尾さんの話すコーヒーに対する想いを聞いて、やっぱりONIBUSさんのコーヒーを取り扱わせてもらって良かったと心から思いました。re:Liの頃からお世話になってるミスズコーヒーさんと共に、これからもオイシイコーヒーを御提案していきます。MAISONETTEinc.。