炊きたての一口目は最高です。私の家では、昔はガス釜を使っていましたが、今は電気炊飯器でお米を炊いています。便利ではありますが、かつて感じていた米本来の甘味や旨味を実感する機会は少なくなったように感じていました。Gohan』は、土鍋で炊いたご飯を目指した電気炊飯器だそうです。発売前の製品ですが、開発メーカーのバルミューダより実物をお借りし、数日間使用してみました。Gohan』は米と水を入れる内釜の他に、もうひとつ外釜があります。外釜には必ず水を200cc入れてから内釜をセットします。この200ccの水がご飯を美味しく炊くポイントです。ガスで炊いたご飯と、電気炊飯器の大きな違いはエネルギー。機種にもよりますが、電気炊飯器はガス火の1/3ほどの熱量でしか炊くことができません。Gohan』は、このエネルギーの差を補うために蒸気の熱が活かされているのだとか。Gohan』では、蒸気を釜の中全体に巡らせることで、米が水の中で泳ぐこと無く炊き上がる仕組みとなっています。これは土鍋での炊飯と同じで、米の安定性を実現したものです。外釜の底には「水200cc」と大きく書かれており、水を入れ忘れることはありませんでした。外釜に入れる200ccの水がご飯を美味しくする「呼び水」だと思うと、炊きあがりがワクワクしてきます。Gohan』に保温機能が無い点を、不便だと感じていました。何度かご飯を炊くうちに、保温機能はなくても大丈夫かもと感じています。Gohan』は炊きあがり直後の「ご飯を混ぜる作業」が美味しく食べる重要なポイントです。米の粒を潰さないよう、ご飯の上下を返すようにしっかりと混ぜます。今回は混ぜた後にフタを閉め、5分ほど置いてから食べました。米の一粒一粒が「立った」状態で、米本来の甘味が十分に引き出されていたと感じました。食べきれなかったご飯は「おにぎり」にして、小腹が空いた時間に食べました。冷めてももっちりとした食感とご飯の旨味はそのまま。お弁当を持参する方には、ランチが楽しみになることでしょう。Gohan』で目を引くのは全体のデザインと、付属品のディテールです。昔ながらの釜や升のシルエットを保ちつつ、現代のインテリアを邪魔しないカラー。一般的な白物家電とは一線を画する印象です。機能がシンプルであれば、スイッチ類や表示画面もいたってシンプル。時間表示が明るく見やすいと感じました。重要な炊飯ボタンには触れてわかるドットが付いており、ONで光る仕様。余計な機能が一切ないという点は、一人暮らしのお年寄りにも使いやすいのでは...と感じました。Gohan』は食べ切れる量のご飯を、食べたいタイミングに炊く。ご飯が美味しく食べられる瞬間を大切に考え、作られた炊飯器といえるでしょう。byREGULAR今日のライフハックツールPC周りのガジェットや便利グッズ、ウェブサービスやアプリまで、“仕事や暮らしで役立つツール”を紹介します。今日のライフハックツール一覧へ新着記事iPhone・iPadを自分用にカスタマイズ。iOSをさらに便利にする9の機能iOS13ではユーザーがカスタマイズできる範囲が大きく広がりました。自分のデバイスをもっと便利にするために使える新機能をまとめました。小さな子どもがいる家庭では、お風呂用のゴム製のおもちゃにカビが生えてしまいがちです。ハンギングバスケットを活用すれば、おもちゃを簡単に乾燥させられますよ。7アップグレード時の注意点|大切なアプリを失わないために2020.01.27【本日のセール情報】Amazonタイムセールで、900円台の多機能な衣類カバー6枚セットや2,000円台のSoundPEATS完全ワイヤレスイヤホンがお買い得に2020.01.27メンタルコーチが明かす「真のポジティブ思考」の身につけ方2020.01.27「タテヨコ型」バッグインバッグが便利。リュックもビジネスバッグもスムーズに入れ替え可能【今日のライフハックツール】2020.01.27サッと使えるコンパクトで多機能なふとん乾燥機。靴も乾かせて年中快適!2020.01.26ホラー映画を見ると不安が解消される理由2020.01.26もっと読むスチームオーブントースターBALMUDAライフ・ワーク・“ラーン”のレバレッジが重要に。仕事と学びの最新系で知る、近未来の豊かさ2020.01.07Sponsoredランキング1iPhone・iPadを自分用にカスタマイズ。iOSをさらに便利にする9の機能2020.01.262「タテヨコ型」バッグインバッグが便利。韓国で25万部ベストセラー。