今日はバレンタイン先日、姪っ子が友チョコ作りを手伝ってほしいと、やってきました。その数、10人分!内訳は、女の子のお友達8人、本命男子は2人だそうで・・・(本命って一人じゃないの?)男子だけにプレゼントした、私の子供時代とは随分様子が変わってきたようです。楽しそうに生地を伸ばしてます。結局、チョコチップクッキーとハートと猫の型抜きクッキーを作ることになり、およそ100個近いクッキーを焼きあげたあとは、姪っ子グッタリこのあと塾に行かなくてはならないってことで、ダラダラしてる彼女のお尻を叩きながらラッピングまで要した時間、4時間。先週末、20年来の友人夫妻を招いて、ワイン会をしました。この光る頭に見覚えのある方は、かなりのワイン通(本人談)らしい・・・?で、このご夫妻、毎日2本ずつワインを飲んでいる酒豪です。それって、お客様が犠牲になってる?長い付き合いなので、許してください。)に気を遣いながらのお食事でした~ヒサンお互いに忙しく、我が家で数年ぶりの食事会でしたが、昔の話に花が咲き、すぐにあの頃に戻れる友人は大切な存在です。宅急便が到着したらすぐ塩茹でです。大変です料理する人の特権で、早速、脚を1本づついただいちゃいました茹でたて、めっちゃ美味し~で、週末は蟹づくし。松葉ガニは身をはずし、吉野煮仕立てのお鍋にしました。三つ葉とゆずを散らして出来上がり。優しくてあったまるお鍋でした~これなら無口にならずに済みますそして毛ガニはそのままいただきました。身がぎっしりと詰まっていて、すごく美味しかったんです~ここ数年でサイコーだったかも?やっぱり無口になっちゃいましたいろいろお料理にも使ってみたい蟹ですが、そんなこと考える前に、いつも胃袋に収まってしまいます。今年も、お味噌教室を開催します。pm12:00~毎年好評の手作り味噌、以外に簡単にできて、何よりも美味しい!添加物も一切無しの安心食です。詳しい作り方はこちらをご覧ください。ご試食の際、私の故郷のお料理「けの汁」もご紹介しますね。具沢山でヘルシー、旧正月に食べる郷土料理です。ご興味のある方は、お問い合わせください。材料の発注の都合上、申込みは金曜締切です。ところで今日は七草でしたね。31お知らせ自宅にてイタリア料理を中心とした料理教室を開催しております。PiacereのHPをご覧ください。厨房の中から外からPUGLIAよりわがまま...ピラティスインストラクタ...パドヴァのとっておき。メッセージを入力してください。