ONSEN2月も終わりで、お疲れさまの慰安中。旅先でもやっぱり『コレットの庭』。滞在先に、気に入ったお茶がないコト程、困るものはありませんから、いつでも何種類かのENCHAN-THÉのお茶をもっていきます。軽いですし!そういえば、ずいぶん前のラインナップに『ONSEN』ってお茶もありましたっけ。現在は販売終了しておりますが...。セラピー犬に癒され、暖炉の火に癒され、リラックスしております。外国人の中に少しの日本人といった感じで、とっても賑わっていました。充電して、また来月からがんばります。マロンを小皿に載せたい』という外国のお客様からのリクエストにお応えして、載せてみました。マロンのむちむち感がかわいいような気もいたしますが、タチアオイ、もう少し大きくても良かったですねえ。^^;こちらは色見本のAZUKIたち。マイナー派ですので、いつかデビューできる日をまちわびております。かわいいんですけどね。寒いけれど、アスパラだけは元気でつるがぐんぐん成長中。自宅ではアヴォガド、会社ではアスパラを育てております。定番たちの製造も...応援するのみの日々。欠品中のお品物が多くて本当に申し訳ございません。日々、製造中ですのでオーダーメイドに近い状況になってきております。思うとますます楽しみに....ナリマセンカ?!^^;今しばらく、お待ち頂けたら幸いです。ご理解を賜りたく、よろしくお願い申し上げます。春でも冬でも...本日のとっても元気なお客様。『もう、何頼んでもここのはおいしいんだから、春でも冬でもいいわよ!』と、うれしいことを言ってくださり。ご注文のお品選びをお任せいただきました。『どれ飲んでもおいしいわよー!』なんてうれしいおコトバでしょう。お客様からご注文と一緒に思いっきり元気を頂戴しました。本当にありがたい限りです。寒かったり、暖かかったり、気温の変動も大きいこの頃ですが、少しづつ『春の緑茶』のご注文が増えてまいりました。明日はまた少し寒さが戻ってくるようですね。リーフ用の白いパッケージよりカジュアルなクラフト袋ですが、同じく保存しやすい上部チャック付き。片付けをしていたら、去年いただいて使わなかった手帳が見つかりました。ページをめくると魅力的なことが書いてあるので、気に入ったページだけ切り取って、ココロの栄養に。Vous...あなたがたくさんの夢をみますように。あなたが愛すべきものを愛し、そして何より、あなたらしくいられるように。possible.未来とは、予知しようとするものではなく、自分で可能にするものです。SAINT-EXUPERYフランスには、日常的に魅力的なコトバを傍に置いておく習慣があるような気がしますが、やっぱり美しいコトバを紡ぐのにピッタリな言語ですね。フランス人のちょっとブラックな笑いも大好きですけど!そして、異国のコトバを頭の中に入れるのは、気分転換にピッタリ。ロジックなコトバは頭の中も整理されて気持ちいい!です。暖かい日が続いています。春の気配も少しづつ感じられるようになりましたね*たくさんの草花が芽吹く春をイメージした『春の緑茶』。柑橘系の香りに、小さなフランボワーズ片、オレンジの花、キンセンカの花びら、苺の葉を加えました。final.いよいよ2月も最終週ですね。ラストスパートということで、週明け朝から、いえ昨日から!2倍-3倍速モードで思いっきり働いております。はやくできあがらないかな。3倍速モードですから、お昼を過ぎたら動けなくなってしまって....エネルギー補給にデリバリーのパワーランチ!これを5-10分で食べる私たち。HOUSEのアヴォガドとトマトとコリアンダーが入った新商品。春はギフトの多いシーズンですね。3月からはもっともっとご要望にお応えできるようにがんばります。アンシャンテサイトにカード決済も導入できる予定です。今週は、ターボで駆け抜けます〜。職人魂*アンシャンテで人気の手作り缶いろいろ。フランスの友人のミッシェルが描いてくれたイラストもかわいい『大きな紅茶缶』は2007年から販売しています。そのテ塗りの大きな紅茶缶に印刷をしてくださっていた職人さん、ついに引退なのです〜。95歳というご高齢!通勤していたというのにも驚きですが、地下鉄の乗換がけっこう大変なのだとか。私だって地下鉄の階段は苦手です。^^;でもなんとか!がんばっていただき、引続き、白、水色、黒の3色は販売していきますので、どうかご安心くださいませ。シックだけれど、やっぱりかわいいですよ〜。こちらも人気の『レ・ブワット/紅茶缶アルティザンシリーズ』。こちらも、作るのが難しいのですが、作ってくださっている唯一の職人さんも、85歳超え....。職人さんってすごいですよね。生き甲斐でもある仕事があるって、きっとありがたいことなのですね。いう素敵な缶を作っていただける私たちもとってもありがたい!!職人さん、ありがとうございます!職人の魂を感じていただけるステキな紅茶缶は、生地も手作り、そしてテ塗りです。工場で作る缶もいいけれど、一個一個手作りの紅茶缶はやっぱり魅力的。キッチンやリビング、お部屋にあるだけで、お茶の時間が楽しくなる、ENCHAN-THÉ自慢の!かわいらいい手作り缶です。寒い日が続いておりますが、いよいよ明日から春節ですね。私たちも再び、お正月?!というくらい、どういうわけか、とっても忙しい今週。いうわけで、連日フル稼働です。激務の本日は、おなか空いた〜とか、甘いもの食べたい〜。リクエストが多いので、^^;残業前に少しだけ、お茶の時間。旧暦に便乗して、大晦日ってことで。明日からはまた、更にたくさんの観光客の方々が来日してくれそうですね*お品切れ続きで大変ご迷惑をお掛けしておりますが、最大限!!がんばります/*いちごのケーキにはアレクサンドラを選びましたが、今日のように寒い日には、ヴァニラシャンティイだったなあ。アレクサンドラの後味が気に入っています。一日中、たくさんのお客様と会っていたのであっという間に終業時間。気がつけば、本日もたくさんの『ショコラ』が旅立ってくれたようです。今年はちょっとだけ余裕があったので、私も愛がたっぷりのENCHAN-THÉのショコラを贈りまくり。^^こんな寒い日にぜひ、『CHOCOLAIT』のおいしさを味わっていただきたいです。19:00〜が再スタートで、集中して考えたり作業ができる残業時間がうれしい金曜日。たまっていた海外とのいろんなやりとりも終わって、清々しく週末を迎えられそうです。海の向こうとのコンタクトは楽しい気分になりますね。いろんなところへ行きたいな。フランス紅茶inbound.『コレットの庭』が似合いそうな気配の、暖かい一日でした。今年に入ってとくに頻繁に耳にするようになった『インバウンド』というコトバ。昨年から感じつつはありましたが、いよいよ日本も変わって来たんだなあと、実感しております。いえば、この前、京都で乗ったタクシーの運転手さんは、ラジオを聞きながら、英会話の勉強をしていましたっけ。TANAKAさんのショコラ。50年も続くカフェでありながら、本物のパティスリーでもある、日本ではめずらしいタイプのお店です。パリのあの小さな道に似合いそうなお店のパッケージだなあと、たくさんのショコラを前にパリを思いながら、このショコラを作るシェフのかっこよさに惚れ惚れ。(あの小さな道は内緒ですが!)パリで☆を持っている女性シェフを思い出させるような貫禄とかわいらしさとかっこよさがあって、とっても魅力的な方で、すごいなーと。嬉しいことに、いろいろ方から刺激を受けて、出会いがあって、ENCHAN-THÉももっとがんばらなければ!!と思うのでした。フランスのこと、旅のこと、日々など...お茶の時間を愛するオーナーによるいろいろ。実りの多い出張でした。04月more...画像一覧もっと見るファンリンクフランス紅茶の話、フランス人の普段の素敵な暮らし方、紅茶会社のこと、フランス地方菓子のレシピなど、今までにご紹介したかったたくさんの素敵なことや人々についてを一冊にまとめました。メッセージを入力してください。