私は「人の情が~云々」という言い方の主張をする人間に対し、強い警戒感を抱く。?私が接したそういう類の人間の多くが、自分の考えが優先されない、ということに対する不満として言ってるだけだから。加えて、それを言う人物は、その相手の心情を全く汲んでないから。過日の「杓子定規」にも相通ずるものがありますね。そりゃまぁ全員ではないですが、該当しないのがあまりにも少数すぎてね。一顧だにも値しない、と言ってもいいくらい。いう理由があって(できないんだ)....とでも言おうものなら即座に「理屈ばかり言って、お前は人の心(や情)が解らないのか!」くらいのことは言ってくる。説明を(屁)理屈と評するのは、どういう了見だよ。お前の方こそ、こっちの都合(=背景)や心情は無視かよ――ってなもんですよ。我が侭を拒まれ、通らなかったってだけだろがい。コメント:0うわぁ、すげぇ。今度は、白砂糖・上白糖を化学薬品呼ばわりしてる(自称?)料理人を見つけちゃったよ......。そんなやつの作る料理なんて、こっちが金をもらうんでも食べたくないなぁ。それ以外にも、作り方も材料もロクに知らないで批判・否定し倒してる、自称・健康に留意してる(自称)賢い主婦みたいな人は枚挙に暇も無いけど。「遠心分離&ろ過&加熱」を、どうやったら「化学薬品を大量に添加して製造」と解釈できるんだろ?つーか、そもそも化学薬品の定義が間違ってる気もするけどね。おいて「食用に適さない物質」のことを「化学薬品」と称してる――と推測すると綺麗に意味は通るけどね。知りもしないで都市伝説以下の妄言を思い込みで垂れ流しているのではなく本気で言ってるのならば、一秒でも早く脳神経外科とか、あるいは心療内科辺りを受診すべきってくらい重篤な状態だと思うんだけど。頭がおかしいって意味合いで。平易な日本語すら読解できないとか?そもそも、料理人ってのは調理とかの(職業)従事者/専門家であって、生物・栄養学の専門家ってわけではないんですよ。学んで、この両方に精通している人も多々いますけどね?でも。食べものに接しているからと言って、料理人が自動的に栄養学の専門家になるわけではないのです。中には、いくら学んだり調べたりしても、なんでだか間違いだらけになる人物もいますしね。単純に、言葉を知らない上で思い込みが激しい人ってだけなんでしょうけど。「精製」という単語を――食用に適さない物質を添加して、どーこーすること......って置き換えると話が綺麗に通るから。方が(何種類か)多い。