日本語でレクチャーが受けられるバリ料理教室。今まで見たこともない野菜、果物、そしてスパイスやハーブ。ユニークで魅力的な食材がたくさんある。バリの人々が昔から培ってきた、食材やスパイスの利用法、そして料理と生活の知恵。実際に料理を作って試食するばかりでなく、もっと広い面から、バリ島の「食」を探っていきたいと考えている。バリ料理に使う主なスパイスやハーブ、自然素材の調味料は、なんと25種類。そのハーブ・スパイスひとつひとつを解説し、手にとって触れてみて、匂いをかいでみることから始める。「ダプール・バリ」は、バリ初の日本語のレクチャーによる料理教室。保存版レシピももちろん日本語。気軽にバリ料理を体験してみたい方はもちろん、習った料理を日本で役立てたい方にも、充分ご満足していただけるクオリティーとフォローの細かさが自慢。事前にご要望があれば、普段のレシピ以外にも(可能な範囲で)対応できる。IndonesiaAPA?情報センターはバリ島ウブドに最初にできた日本語観光案内所です。ウブド・エリアを中心とした、バリ島観光の旅のお手伝いをします。