食の陣・当日座」開催おまたせしました。新潟イタリアンを愉しむ会」11月10日(土)、無事開催されました!美味しい新潟イタリアンと、特別なトークが披露され、新潟イタリアンプロジェクトとしてとても良いスタートが切れたかと思います。「新潟イタリアンプロジェクト」が始動しました!個性豊かな食材を作り出す生産者と、そんな生産者の思いを大切にし、しっかりと料理へと表現する料理人。その両者を結びつけ、新潟の新たな食の魅力を発信していくプロジェクトです。