taxRootage(ルーテージ)ーー何かが生まれ、何かが始まる場所。海辺のワイナリーらしい豊富なミネラル分を含む土壌、太陽の光が燦々と注ぎ込むゆるやかな丘そんな空間をまるっと包み込むターコイズブルーの日本海。そんな「海と里山のテロワール」に惚れ込んだ私たちの想いが詰め込まれている1本です。白いお花、ハーブの香りに包まれた豊かなミネラル感を感じていただきたい仕上がり。ブドウ畑での365日。2017年に起きたことすべてがギュッとつまってます。