)しやすい服装でおいでください。方はお気軽に下記までお問合せ下さい。04-2936-0250メールはお手数ですが「増岡園のご案内」のページの電話番号の下のリンクからどうぞ♪♪秋野菜は歳末セールのプレゼントとして進呈予定です。前回の作業はあいにくの雨天のため中止となりました。現地まで様子を見に来て頂いた方は大変申し訳ありませんでした。白菜も大根もだいぶ大きくなりました。白菜はだいぶ巻き始めました。全体的にはこんな様子です。お茶苗よりも立派な成育成長をしています。周辺の農家の野菜に比べても見劣りしない良い出来です。これでもBT剤一回散布のみです。製茶工場では秋の販売シーズンを迎え、荒茶の仕上げ加工をしています。こちらは今、一番人気の<ふくみどり>です。浅蒸し製茶により高級感漂う香りです。粉茶の少ない浅蒸し仕立茶は、粉茶の味(切れ葉味・切れ葉臭・雑味)が入らず非常にすっきりとした高級感あふれるお茶です。葉切れが少ないため水色は薄く透明感があります。ふくみどりは薄い深緑です(表現がおかしい?)。腰高の急須を用いてゆっくりと抽出して下さい。急須を振ったりゆすったりは雑味が出ますのでご法度です。淡くてもしっかりと水色が出ました白地の上ではこんな感じです。背景や光で水色は変わりますが、おおむね「黄色味がかった薄みどり」といったところが園主の目指す狭山茶の色です。私がお店で主に使っている急須です。毎日数十杯も使いますので茶渋が付着して、文字どおり渋い姿ですが、大変使い易いかたちです。柄の形状、蓋の大きさ、受け口の工夫等々たくさんの新案が施され、使いやすくなっていますのでついつい2年も使い込みました。茶器の形でお茶の味は変わります。浅蒸し茶葉には、比較的腰高の急須が雑味が出にくくお勧めします。注ぐ前に急須を振ったり回したりしますと雑味(粉茶の様な味)が出ますので静かに待ち、注ぐときもゆっくりとエキスを沁みださせてください。した時間がお茶タイムの醍醐味です。※上記急須は昨年のNHK放送(食べ物一直線)に出演した時にスタジオで使用されたものです。視聴者の方からのお問い合わせが多く、品切れしておりましたが現在、若干在庫がございますので、ご希望の方はお申し込みください。09/02春風火入れ07/30除草、紅茶試飲06/21紅茶製造開始05/03新茶始まる。贈答品コーナー2012年へしょうが紅茶新発売2011年へ有機栽培の紹介など2010年へ紅茶ティーパックなど2008年へラジオ生出演など2007年へアフリカから視察など2006年へ有機更新検査など2005年へ新茶手摘みなど2004年へ手揉み茶の実演など2003年へ紅茶製造など2002年へお茶の鑑定など2001年へ狭山茶体験ツアーなど2000年へ手摘み茶園など。