春といえば、新しい門出の季節。そんな新たな人生のイントロダクションに贈りたくなる身体にすぅーっと染み込むような、優しい飲み心地のワインを目指しました。マスカットベリーAを使用し、上質かつ完熟した果実のみを手作業で選果。ステンレスタンクにて3週間低温でじっくり発酵させました。果実味を大切にしながらも「ワインの奥行き」を引き出すために、旧樽で3ヶ月間熟成。樽内の上澄みを濾過してボトリングしています。抜栓後、ふわっと立ち上がるのは真っ赤なベリーのようなアロマ。飲み始めに感じるのはフルーティーで優しいベリー系の味わいと、香ばしいキャラメルのような奥深さ。程よい酸味とタンニンのバランスが良く、するする飲めてしまう仕上がりです。お料理とのペアリングでは豚肉料理や、クリーミーなグラタンやドリアとも相性GOOD!!贈るワインとしても良し!テーブルを囲みながら、一緒に祝うワインとしても良し!「大切な誰か」のあらたな人生の”INTRO”を、どうぞ乾杯してください。2本用⇨400円***少しずつ春めいてきたブドウ畑。ハイディワイナリーからの景色といえば、ターコイズブルーの日本海です。見るからに腰が痛くなりそうな姿勢で挑む、冬の剪定作業も、あとすこし。