”口福”になる安納芋レシピじっくり焼き上げると、糖度が40度ほどにもなるといわれる驚きの甘さで、いまや全国に多くのファンを持つ種子島特産のさつまいも「安納芋」。2017年01月06日更新カテゴリ:グルメキーワード:お菓子・スイーツ和菓子・和スイーツスイーツレシピお菓子作りさつまいもお気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数:212安納芋って、なに?出典:安納芋は鹿児島県種子島(たねがしま)を代表するさつまいもの一種です。水分が多く粘着性があり、クリームのようにねっとりとする食感と糖度が高いことで大人気となりました。ちなみにその糖度は、生で16度前後、焼くことで約40度にまで高まります。́∀`*)糖度の高い...安納芋の主な産地は?出典:安納芋のうち「安納紅芋」と皮が少し白い「安納こがね」は、種子島特産の登録品種苗として種子島でのみ栽培が許されています。在来品種は規定がないので他の地方でも栽培されています。ジャガイモ,鶏,豚,カレー,トマト,おでん,ダッチオーブン,ソース,...安納芋のカロリーは?ねっとり甘くておいしい安納芋ですが、だからこそカロリーが気になりますね。安納芋100gで142kcal。ごはん100gは162kcalですから、それよりも低く、しかも食物繊維など健康的な成分が多く含まれるのでダイエットなどにも効果的です。出典:お砂糖を加えなくても、そのままスイーツになることを考えても、ぜひダイエット中におすすめしたい食材です。料理ブログのレシピ満載!安納芋のおいしい焼き方・調理法おすすめはオーブン!甘さが違います!出典:ていねいに水洗いした安納芋を、水気を取らずにアルミホイルで包み、250°Cのオーブンで約30分加熱。焼くことで、甘みはさらに濃厚に♪ねっとりした味わいは絶品です。ぬらしたキッチンペーパーにくるんでからアルミホイルで包むのも効果的です。コレ、実家で母が作ってくれました。お芋をよく洗い、アルミホイルで包んだら、250°Cのオーブンで焼くだけ。時間はお芋の大きさにもよりますが、...出典:焼き上がったあつあつの安納芋を半分に割ってバターを添えれば...。安納芋、食べたいけどバーベキューの予定は無いし・・・。料理ブログのレシピ満載!「簡単☆トースター焼き芋のバターのせ」焼き芋+バターで簡単にスイートポテト風味。トースターで丸ごと1時間ほど焼いてねっとり仕上げます。時間短縮にレンジを使うなら、コツが!出典:もしも電子レンジを使うなら、使い方にコツがあります。安納芋を新聞紙でくるみ、まずはレンジ強で約1分半、そのあと解凍モードで10分ほどかけます。高すぎない温度で10分加熱することで甘さが増すそうです。その最適条件はイモの内部の温度を60~70度で10分間キープすること。石焼きはこの条件にぴったりな方法だそうです。電子レンジで普通に加熱するとキープ時間が短すぎてだめな...出典:刺してみて芯がなければOK。硬いようなら、今度は解凍モードではなく、レンジ強で2~3分。解凍で10分加熱しておけば、その後は甘さは変わらないそうです。こちらの記事を参考に、ぜひお試しあれ。そこで売ってますよね、美味しい焼き芋。甘いイモを1本...安納芋のおいしさを味わうスイーツレシピ濃厚な甘さの安納芋は、焼きいもで味わうだけでなく、さまざまなスイーツに変身させて楽しみましょう。素材の味がしっかりしているので、失敗なくお菓子作りができそう。初心者さんも挑戦してみてはいかが?出典:焼いたり蒸したり、いろいろな調理法で安納芋のおいしさを楽しみたいですね。蒸した安納芋のクラフティです。スイートポテト出典:甘くてボリュームもあって、スイーツの定番として愛されるスイートポテト。安納芋があったので、ありあわせの材料でできたスイートポテトです。お芋はゆっくり時間をかけて焼くとねっとり甘ーくなるんです。水...出典:おいしい香りがキッチンにあふれます。安納芋を皮ごと使ってヘルシーでおしゃれなスイーツのできあがり。安納芋プリン出典:一般的には、安納芋を蒸してからフードプロセッサーにかけて作るようです。時間をかけたくなければレンジでチンできるのがおいものうれしいところ。これ1杯でおなかもだいぶ満たされそうですね。栄養もたっぷりで、食べるスムージーともいえそうです。最近はスーパーでも手軽に買える美味しい焼き芋。黄金色に輝く安納芋を見つけたので、せっかくなんでスムージーにしました。安納芋ケーキ出典:甘みの強い安納芋は、お砂糖など甘みを控えめにできるのでヘルシーです。ダイエット中の方も息抜きのスイーツは必要ですものね。そんなときにオススメのケーキです。安納芋ときび砂糖のバターケーキ。料理ブログのレシピ満載!安納芋ときび砂糖のバターケーキ。