越後村上うおやの鮭が紹介されました塩引鮭やいくら、酒びたしが紹介されましたお気軽にお問い合わせください。雑誌塩引鮭いくら醤油漬岩牡蠣アワビ大町文庫海鮮一鰭もちろん魚介の鮮度と味は折り紙つきで、塩引き鮭をはじめ、はらこやアワビといった食材の味を存分に堪能することができる。旬のごちそうを気軽に楽しめる飾らないもてなしも魅力だ。...続きを読む中嶋哲夫先生のコラム「人事も歩けば」で大町文庫が紹介されました。コラム「人事も歩けば」で大町文庫が紹介されました。新潟県の最北端にある村上市で素晴らしい場所に出会いました。きっかけは,地元の方の紹介です。...続きを読む新潟温泉ベストガイドでうおやと一鰭が紹介されました。ベストガイドでうおやと一鰭が紹介されました。塩引き鮭が商店や民家の軒先にぶら下がる光景が、至るところで見られる。鮭は古くから村上の人々に大切にされてきた魚。はらこ丼フェスティバルに参加します。はらこ丼フェスティバルに海鮮一鰭が参加します。隣接する鮮魚店直営の食事処。魚介の鮮度・味に自信あり。新潟県の最北端に位置する村上市は、村上藩の城下町として栄えた町。今もあちこちに武家屋敷や町屋が点在し、かつての面影が感じられます。...続きを読むピアットで海鮮一鰭のはらこ海鮮丼が紹介されました。海鮮一鰭のはらこ海鮮丼が紹介されました。創業200年を誇る「越後村上うおや」直営店。ある分野に特化してそろえた、テーマ性のある小さな図書館。1階の食事処「―鰭」。恩師の蔵書を集めた「大町文庫」。その1階の食事処が「―鰭」だ。近海の魚介は鮮度抜群。日本海ぱ新潟の“海の台所”だ。寒流と暖流が複雑に入り混じり、広い大陸棚のある新潟沖の日本海は好漁場。海岸線の景観が美しい笹川流れは、県内屈指の絶景ドライブコース。...続きを読むCARREL噂のランチで海鮮一鰭が紹介されました。1.玉手箱に入っているような華やぎのあるお弁当。隣の女性同士のグループからは「まあキレイ」と歓声が上がった。1万冊の蔵書を集めた「大町文庫」の1階にある食事処。魚介の鮮度もお得感も折り紙付き。食の宝庫新潟に冬が到来。鮭の酒びたしが紹介されました。鮭の酒びたしが紹介されました。越後村上うおやの鮭こうば、うおや本店、大町文庫が紹介されました。大町文庫/海鮮一鰭をご紹介いただきました。大町文庫/海鮮一鰭をご紹介いただきました。図書館でランチ、名物鮭料理を満喫。大町文庫/海鮮一鰭をご紹介いただきました。図書館でランチ、名物鮭料理を満喫。-創業200年になる店の歴史は。文政元年(1818)年9月に鮭川入札で鮭の漁業権を落札したことからはじまる。...続きを読む新潟日報フレップで「鮭の飯寿司」が紹介されました。新潟日報フレップで「鮭の飯寿司」が紹介されました。...続きを読むCARREL岩牡蠣天国の旅に掲載されました。扱うのは山北産が中心。