呑みログ呑みログ飲んだお酒を忘れないように書いておきます。去年なので、正直味は覚えてない。めずらしい協会8号酵母を使っています。華やかでこってり甘み強めの美味しいお酒でした。右側の昇龍蓬莱は甘みは程々にすっきり辛口な味わい。二兎で有名な丸石醸造さんが作った甘酒です。お米の粒が結構残ってますね。味わいは酸味がちょっと強めで、かなり甘め。夢吟香をつかった純米大吟醸です。1つ前に飲んだ1314をもうちょっと華やかにして酸味を抑えた感じです。食事にも1314よりかは合うけど、食中酒といった感じでもない。前からちょっと気になっていた二兎、はせがわ酒店で残り1本のところを買ってきました。iPhoneのカメラ泣かせなこのラベルですが、遮光性は高そうです。上立ち香はほのかにりんごのようなカプエチ香が香ります。けに作られたお酒らしいです。アタックは、甘くて味が濃いなって感じです。あとに酸味辛みが余韻として残ります。醤油系のおかずと合わせると辛味がぐっと増しました。萬乗醸造はせがわ酒店限定のお酒です。ラベルの年はお米の収穫された年だそうです。甘くてリンゴのようなフルーティーな香りで、味も甘くてフルーティーです。S-typeに似てます。香りはマスカットのような、でもアルコールも感じるような、、そこまで香りは強くないです。甘みがあって、酸味が強いです。して微発泡感があります。