博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。※JR博多駅より徒歩1分。JR博多駅から地下通路で直結。昔から地元民で行列ができるほどの人気のラーメン店です。現在は、観光スポットのキャナルシティ博多や博多駅にも支店があります。県外だと、横浜ラーメン博物館にも支店があり、そちらも大層な行列が出来ておりました。今回は、JR博多駅に直結しているJRJP博多ビル店を訪れました。地下1階のレストラン街『駅から三百歩横丁』にあります。行列の出来る地元有名店11店が勢揃いした精鋭揃いの飲食店ゾーンです。博多駅近辺のビジネスパーソン・出張族・観光客にオススメのグルメエリアと言えましょう。外観は、スタイリッシュな昭和レトロ系(笑)。ランチのラーメン定食を見つつ、店内へ。店内は満席というワケではありませんでしたが、フロアスタッフが少なく、少々時間がかかる様子でした。スタッフは元気があって、好感が持てます。こちらは、ランチ用のメニューです。面白いところでは、豚骨おでんや豚骨カレーがあります。基本的には、『築炉釜だしとんこつラーメン』というのがウリみたいですね。深みのあるまろやかなスープが特徴なんだそうです。セルフコーナーの紅しょうが・辛子高菜・辛もやし。ラーメンが来るまでの間、辛もやし(もやしのピリ辛ナムル風)をつつきます。博多一風堂にあるみたいな『ホットもやし』。近年の名島亭の進出には、世界進出している博多一風堂のバックアップがあったようです。同僚が頼んだ、基本の『築炉釜だしとんこつラーメン』690円。地元価格ではありませんが、博多駅直結の店舗で博多一風堂コンサル価格としては妥当かなぁ。老舗店ではありますが、スープはイニシエ系ではなく、イマドキのよく出来た万民ウケする、ややあっさりめの味です。確かに、カタありきな低加水麺っぽかったです。『博多屋台味』の豚骨ラーメンなんだ〜。屋台味よりも、良くも悪くももっとハンサムにまとまってると思います。沢山の人が集まる博多駅においては、ベストな豚骨ではなかろうかと思います。市内中心部からは遠いということもあって、福岡市東区名島の本店には久しく行ってませんが、また人気店の味を確かめに行きたいです。こちらは、名島のちゃんぽん890円。ちゃんぽんは地元店だと600〜700円代が望ましいですが、博多駅なのでちょい高め。普通のチャンポンよりは、ややワンランク上です。辛味ダレがかかったシャッキリ炒め野菜。シンプル豚骨に、炒め野菜の甘さと香ばしさが加わって厚みが増しています。肉は豚コマとチャーシューの端肉の2種類。麺は中太のチャンポン麺ではなく、細い長浜ラーメン麺でした!コレは、2013年の福岡ラーメンショーで提供された、名島亭と一風堂のコラボ麺『長浜ちゃんぽん』が元になっているらしいです。コラボ麺に限らず、ラーメン麺を使ったチャンポンは、他の店では『ラーチャン』とか『チャンラー』とか呼ばれています。夜は、ちょい飲みメニューもあります。シメには博多屋台名物の『焼きラーメン』もいいかも。お隣には、博多の歓楽街・中洲近くに本店がある炙りモツ鍋発祥の店『一慶』があります。JRJP博多ビル店グルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。│麺(福岡市博多区)。