解毒の良薬『緑豆』2019.06.30中国では古くから薬膳・漢方の生薬として使われてきた『緑豆』。日本では主にもやしの原料として使われていますよね。中国では夏の時期に緑豆スープとして親しまれているそうです。『涼性』で利尿作用が強いので、夏期の暑気あたりや体にこもった熱を収めるのに適しています。清熱解毒の効能もあり「解毒の良薬」とも言われるほど。解毒力は皮の方が強いため、皮付きの緑豆で食べる方が良いです小豆よりもひとまわり小さいので、火の通りも早く調理もしやすいのでスープや粥、ご飯など美味しくいただけます。小豆に食感が似ていますので、ぜんざいの様にして食べるのも美味しいですよスープは、鍋に水と緑豆を入れて緑豆が柔らかくなるまで煮るだけです。妊活に人気のデーツに勝る食品『なつめ』。☆乾燥肌の救世主☆ご相談(ご予約)ダイヤルご相談は完全予約制となります。漢方よもやまばなしお問い合わせ。