お昼は出先でコンビニのランチしか食べられません。MYLOHASこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。食事の栄養バランスの重要性はよくわかっているつもり。川端輝江教授監修のもと、ご紹介します。栄養的に「よい献立」ってどんなもの?大切なのは、食品から摂取されるエネルギー、栄養素が、健康を維持&増進するために見合ったものであること。見た目の美しさや旬の食材が取り入れられているかどうか、味付けは好みに合っているか、も重要です。おかずをもう一品追加して「一汁三菜」とするスタイルもあります。した定食スタイルは、一度にさまざまな食品を活用することができ、食材のバランスもとりやすくなります。Q3.お昼は出先でコンビニのランチしか食べられません。揃えるようにして食べるのがおすすめ。穀類の単品だけの食事では、必要な栄養素が揃いません。摂取したエネルギーは、ビタミンやミネラルの力を借りて体内で活用されます。四群点数法のやり方を参考にして、1日の献立を考えてみるとよいでしょう。まんべんなく使うのが基本。そのうえで、穀類や油脂の量に気をつけたら、1日に摂取するエネルギー量が簡単に調整できます。簡単なルールを覚えれば、誰でもすぐに実践可能!まずはその基本のルールを簡単にご紹介しましょう。基本ルール01.1日のエネルギー摂取量から、1日の総点数を決める。1日のエネルギー摂取量は人によって異なります。kcal(「日本人の食事摂取基準(2015年版)より」)ですから、1日あたりの合計点数は21.8点(1750kcal÷80kcal)となります。02.各食品群への配分を決める。わかりやすくするために、活動量の少ない人でもかならず取るべき量である、1日20点(1600kcal)を基本量として考えます。11点=20点いずれも第1群から第3群の合計が9点でも、栄養バランスが偏ってしまう例です。03.各食品群の中での食品のとり方の基本から決める。【第3群(3点)】野菜1点(350g、うち1/3以上は緑黄色野菜)、芋1点(100g)、果物1点(200g)が基本。【第4群(9点)】穀類9点+油脂1.5点(植物油で大さじ1強)+砂糖0.5点(大さじ1強)が基本。四群点数法の数え方は理解できました。どこから手をつければいい?朝、昼、夜の献立を、4つの食品群と一汁二菜を組み合わせて、以下のような順番で考えていくのがオススメ。和食だけでなく、洋食や中華でも同じように考えてみて!01.主食を決める第4群の穀類(ご飯やパンなど)を選ぶ。