越後村上うおやの鮭が紹介されました塩引鮭やいくら、酒びたしが紹介されましたお気軽にお問い合わせください。鮭の焼漬け日テレのズームイン!!サタデー今日ナニ食べたい食堂で鮭の焼漬が紹介されました。今日ナニ食べたい食堂で鮭の焼漬が紹介されました。アーミンのリクエスト、焼き鮭です。取り上げる食材は日本海に面した村上の鮭です。越後村上は新潟県最北の市で旧村上藩の城下町。...続きを読むJR大人の休日倶楽部で「鮭の焼き漬け」が紹介されました。産卵を控えた多くの鮭が遡上してきます。そんな村上の自慢は、100種類以上もあるという鮭の伝統料理。日本うまいもの旅新潟編で鮭料理が紹介されました。新潟編で鮭料理が紹介されました。「越後村上はシャケの町。新潟・村上出身のY君。今回の会員さん訪問は、市内大町にあります「越後村上うおや」さんを紹介します。秋といえば新米が美味しい季節だが、そんな新米にはやっぱり美味しいおかずが欲しくなる。うおやの鮭ものがたり、鮭の飯寿司が紹介されました。ことをイヨポヤと呼ぶ。イヨもポヤも共に魚を意味する地元の言語。うおやの鮭の焼漬が紹介されました。平安時代には京都の貴族に献上されていた。世代を超えたファンがつく匠の技。親から子へと、世代を超えたファンがつく匠の技。創業二百年の味、越後村上うおや。新潟県北部の村上市は、古い町屋造りの家が今なお残る城下町。市内を流れる三面川には今年も鮭が元気に遡上してきた。コシヒカリを使用した「姫御膳」(630円)がイチ押しだ。弊店が紹介されました。うおやご紹介ありがとうございました。皆様こんにちは、お元気でいらっしゃることと存じます。今月は日本海の旬の鮮魚と手作り製品越後村上のうおやの美味しいお魚の取り寄せ便をご紹介いたします。弊店が取り上げられました。新鮮な日本海の海の幸をお届け。塩引鮭が紹介されました。「大嘗祭」へ塩引き鮭。MOCAで大町文庫が紹介されました。technology.。