相場克彦です嫁と2人で船に乗ってます。住所を地図上で教えると、こんな所に人住んでるの??って言われます。それで私も漁師になりました。漁師になったきっかけは、最初は親父が漁師をやってたからです。小さい頃から手伝ってるし1番身近な職業。自分でやってるうちにどんどん面白くなってきて。やったらいい物を作れるか...これが正直なんです。【北海道のサロマ湖で牡蠣を育てています】サロマ湖は北海道で最も大きく、日本では3番目の湖です。オホーツク海と繋がっているので、海水と真水が混じる汽水湖です。サロマ湖のカキは他の産地の物より小ぶりですが、プリッとしてクリーミー。臭みもあまり無いです。毎週ノロウイルス検査を実施しています。オイスターバーの人気投票で1位になった事もあります。