トレンド2018年3月20日のマツコの知らない世界で生の桜の花のシロップを使った「サクラ」チーズケーキが紹介されました。紹介されたのは桜評論家?中西一登さんです。桜を見るために仕事を5回やめた独身サラリーマンです。スタジオで紹介されたのは駒込アルプス洋菓子店でしか作っていない「サクラ」チーズケーキです。私がここ数年食べたケーキで一番好き!!」と言って完食してしまったマツコです。スタジオからはこれを聞いて「オー」と感嘆の声が響きました。駒込アルプス洋菓子店は2019年3月をもって閉店になるそうです。多くの方に愛されてきた名店がなくなるのは寂しいですね。いつか自転車乗って買いに行こー🚲と思っていたアルプス洋菓子店。3月で閉店してしまう事を知って、本日オープン前にスタンバイ。東京駒込のアルプス洋菓子店です。ここの店舗だけでしか売っていないそうです。住所:〒170-0003東京都豊島区駒込3-2-8TEL:03-3917-2627営業時間:10:00~20:00定休日:火曜日アルプス洋菓子3月上旬から4月上旬までの季節限定品です。近くの六義園の枝垂れ桜の開花時期とあわせているのでしょうか。有名な六義園の枝垂れ桜は、いつもソメイヨシノより早めに咲いて4月上旬には花吹雪・葉桜になって行くそうです。「サクラ」チーズケーキ美味しいわけは桜の花びらを砂糖につけてシロップを作っています。塩漬け品ではなくて生の桜の花を直接砂糖につけているのです。そこに生クリーム・マスカルポーネチーズイタリアンメレンゲなどを混ぜ桜クリームにしているのです。上品な桜の香りも漂っているそうで正に本物の桜の花の味覚ですね。スポンサーリンク3月上旬から4月上旬までの季節限定品です。関山の花びらを使っているものと思われます。東京だとソメイヨシノや陽光はほぼ同じ式に咲きますが3月上旬となると早すぎでしょうね。テレビ画面の感じでは関山と思われます。1年寝かせているのでしょうか。東京駒込のアルプス洋菓子店のシェフ太田さんマツコの知らない世界で待機出演されたシェフ太田恭崇さんはいかにも職人という実直そうな方でしたね。「レ・ザンジュ」入社されています。シェフとなられています。きつけの店は?絶品のマロンシャンティイ!!2018年1月29日のノンストップ「行きつけ教えます」は食通で歌舞伎の女形で有名に中村七之助です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ローライダー手放しでショットガンの舘ひろし。吉川晃司とのバイクアクションは最大の見せ場。