́艸`)外側はしっかりとしていて中は真っ白でふわっふわ。木の葉さんのパンの特徴はなんといっても「薪窯」で焼かれていること。オーストリア・チロル地方に伝わる伝統のグレコ・ローマン様式の薪窯に朝一番に火入れをして薪で窯を加熱した後、灰を取り出し、窯に蓄えられた余熱で焼くパンは独特の香りと歯ごたえを生むそうです。石窯はよく聞きますが、薪窯というのは木の葉さんが初めてでした。これは今年の新作パン!と言っても以前の「根っこパン」の進化形だと思います^^とても長ーーーい!実はワタシのキング・オブ・パンが木の葉のパンです。木の葉のパンの香りは他のパンでは得られないものがあります。それもきっと薪窯によるものなんでしょうね(*^^*)天然酵母のハード系パンやバゲットが好きな人におすすめ!このバゲット、オリーブオイルと塩、もしくは少量のバルサミコ酢をつけていただくとめちゃウマです♪木の葉のパンに合うオリーブオイルが店内で販売されていますので気になる方はぜひパンと一緒に。!木の葉でパンをゲットして時計を見るともうすぐお昼。ベーカリー&カフェ)」に行きます!クルマの中がパンのいい香りで充満してそのままかぶりつきたい衝動に駆られながらしばしドライブ。青梅の自然豊かな景色に目も心も癒されます。ベーカリー&カフェ)」さんも久しぶりになってしまいました。ここのパンはもちろん、珈琲も美味しいんですよ。青梅は昭和30年代「織物のまち」として機織工場がたくさん建てられた街。ベーカリー&カフェ)」さんに。店内もとてもシンプルな雰囲気で、のこぎり屋根の建物独特の採光でふんわりとした自然光が入りやさしい感じです。ランチやっているかな?と期待したのですが、この日はやっていませんでした。いうわけで購入したパンとコーヒーをカフェスペースでいただきます。店内で食べるパンは温めてもらえますよ。一角に素敵なスペース。ノコさんのこの空気感がとても好きです。画像をほんのちょっと加工してみました(*^^*)ゆぎドッグ380円。作りたてを出してくださいました!大多摩ハムのメットヴルスト(赤身肉)とシャキシャキ玉ねぎ、粒マスタードがほどよく効いています。パンはルヴァンリキッド(酵母)を使ったもので、バタールより少しやわらかい感じでシンプルなソフトフランスパンのような嚙み心地。来ました~!コーヒー500円。青梅の「ねじまき雲」さん焙煎の珈琲。それをノコのご主人が丁寧に淹れてくださるんです。豊かな香りと穏やかな佇まい。気持ちがホッと癒されます。ピーナッツクリームサンド180円。これが最高に美味しかった!やわらかくしっとりとした丸いパンにホイップされたピーナッツクリーム。ベーカリー&カフェ)」を後にして帰路につきます。́艸`)途中で寄り道~。金子牧場の搾りたて生乳カネコミルクを使ったジェラートはとてもミルキーで美味しいんです。ここに来たら絶対に食べたい一品。̄;)美味しくいただきました!青梅パン屋さん巡りドライブ&ランチ、いかがでしたか?朝起きて思い立ってから行くのに快適な距離ってありますよね。ワタシにとって青梅やあきる野がまさしくその「距離」です。konohapanレーザッハ谷のパン焼き小屋P8台https://tamako3.com/1756.htmlこれはきっと美味しいパンに違いない。食べる前からそう思わせてくれるものがここには揃っている。ベーカリー&カフェ)』。最初に見たのはnocoのHP。「なんて素敵な画像なんだろう!」パンじゃなくてそこ?と自分にツッコミをいれつつ、目の前にあるまだ見ぬパンたちが楽しみで仕方なかった。道の駅八王子滝山|満喫!八王子ラーメンはちナポ&MO-MOソフトクリームhttps://tamako3.com/651.html東京都唯一の道の駅八王子滝山。お盆休みや夏休みはクルマで帰省なんて方も多いと思いますが、途中で寄るなら美味しくて楽しいところがいいですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。京王百貨店の1Fにあり、買い物に行くと数個は買って帰ります。京王百貨店の1Fにある『神戸屋キッチン』。...檜原村「払沢の滝」に夫とクルマで行ってきた4月ゴールデンウイーク前のよく晴れた平日。多摩市から八王子へクルマを走らせること40分。八王子駅そばを通り抜けようとして道を間違える(^_^;)ようやく陣馬街道に出て秋川方面へ。左手に大きな看板が見えてきました。...PREVもぐらの唄|限定!鯛塩ラーメン@西八王子/P有NEXTゆなみ麺匠|濃厚特製つけ麺~香りと旨味の波波波!八王子堀之内P8台たまひろ多摩在住ドライブと美味しいもの大好き主婦。ひろ本人は無類のパン好き。多摩エリアの美味しいパンを中心にランチやドライブ情報、カメラや写真のことなどもお届けしていきます。