現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!知恵袋のすべての機能を利用するためには、javaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更するには「JavaScriptの設定方法」をご覧ください。並び替え:回答日時の新しい順|古い順https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10105474810men********さん2013/4/1421:47:071995年11月に施行された食糧法では11月1日〜翌年10月31日までを米穀年度とし、生産された年の翌米穀年度中までに供給されるものを新米と呼び、翌米穀年度を過ぎて供給されるものは古米となります。3年、実践しています。産地偽装でなくても、自己ブレンドで新米3割で、マズ判らないと思います。表記する自分の覚えとして、2012とコイン精米した後、精米月日を荷札で付けてあります。単純な経年ですから、新米の方が水分は多目、年内では新米を炊飯時は水分若干少な目と言われます。目的は防災ですから無洗米仕立てに精米します、20kgで充填しますが、古々米は嵩が減ります。普段は古米と古々米を自己ブレンドしています。0違反報告https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10105474810nul********さん2013/4/1023:55:50「新米」の表示は、収穫年の12月31日までに精米し袋詰めされた米だけ。1月1日以降、前年産の米は「新米」とは表示できなくなります。その年の「新米」が出たら、前年産の米は「古米」になります。1月1日以降、新米が出るまでは、「新米」でも「古米」でもない期間です。6条第1号及び第3号に掲げるもののほか、次に掲げる事項は、これを表示してはならない。「新米」の用語(原料玄米が生産された当該年の12月31日までに容器に入れられ、若しくは包装された玄米又は原料玄米が生産された当該年の12月31日までに精白され、容器に入れられ、若しくは包装された精米を除く。0違反報告https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10105474810hia********さん2013/4/1023:38:42米の「年度」というのは11月1日から翌年の10月31日まで。いいつつ、早場米で9月に「新米」がでてますけど。JASでは収穫後12月までは「新米」としているとおもいます。そこからはただの12年度米として売られます(今、売られているもの)昨秋収穫した米は10月31日を持って古米となります。ついでですが古々米というのもありますけど、どちらも店頭にはならびません。一覧を見る古米と新米の見分け方・・・先日楽天で評価の良かった愛知のお米を買って、精米し...新米は、古米よりも、水分が多いので同じ米の量で同じ水分量で炊くと、たけたご飯...新米と古米はといでいるとき感触に違いがありますか?今日から新米になりました。新米いらないから古米、古古米は売ってないの?お店で見かけたことがないです。ショートパスタのファルファッレ、ほうれん草、(エ...長崎市内で鶏のチャボ又はチャボのヒナ販売店は有りますかスゥイートコーンパウダーの製法、意味など教えてください。名古屋市の覚王山近辺の安いスーパー教えてください。メニューの食品の...日本食研の唐揚げづくりでつくる唐揚げが大好きです。自分でこの味を作りたいの...今度両親にギフトを送ろうと思っています。過去最高90分たされましたさすがに電話し...1番美味しい野菜は長ネギですか?カレーライス分かりますか?バルミューダトースターの付属の5cccupをなくしてしまったのでどこかに売って...料理が短期間で上手になる方法を教えてください。ダシだと甘過ぎるという意見もあるようです。卵、お醤油、お米の種類によっても、様々な回答があると思います。回答数1唐田えりかって本当に芸能界から消...2郵便局員に怒鳴られました。知り合...5職場にいた美人で可愛い女性従業員...6昨夜電車でかなり不愉快な思いをし...7センター試験2020は平均点ガタ落ち...8夫の家族がヤバいです。JAPANは、回答に記載された内容の信ぴょう性、正確性を保証しておりません。お客様自身の責任と判断で、ご利用ください。研究機関に提供します。投稿者が誰であるかを知ることはありません。Reserved.「追加する」ボタンを押してください。閉じる※知恵コレクションに追加された質問は選択されたID/ニックネームのMy知恵袋で確認できます。追加する不適切な投稿でないことを報告しました。