コピー2019.11.09さつまいもクリームたっぷりブッセ!さつまいものクリームで、秋のブッセを作ってみました。皮で可愛らしく星形にしてみました。ふかふかのブッセにさつまいもクリームもたっぷりです。生クリーム...50cc作り方:卵は卵白と卵黄に分けて、それぞれボールに入れる。卵白にグラニュー糖をひとつまみ加えて泡立て始め、クリーム状の固さになったら、残りの砂糖を二回に分けて加える。角が立つまで泡立てる。(メレンゲ)オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始する。卵黄を軽くときほぐし、メレンゲのボールに入れる。泡立て器を垂直に立て、クルクルと縞々が見えなくなるくらいまで混ぜる。薄力粉と片栗粉を一緒に振るい入れ、ゴムベラに持ち替えて、さっくりと練らないように混ぜる。天板にオーブンシートを敷き、6cmの円を描く。生地を丸口金を付けた絞り袋に入れ、上に引っ張るようにして円形に絞り出す。粉砂糖適量(分量外)を二回に分けて振りかける。170度のオーブンで12分焼いたら、すぐに外し、ケーキクーラーの上で冷ます。(パレットナイフなどで、底に水平にナイフを入れて外します。)さつまいもの皮を大きめにむき、竹串がすっと通るくらいまでゆでる。(皮は飾りに使うので、一緒にゆでてください。)さつまいもがゆだったら、マッシャーなどでつぶす。さつまいもは熱いうちに裏ごしをしておく。★さつまいもクリームの砂糖と水を火にかけ、茶色く色づいたら、お湯を加え、キャラメルを作る。さつまいもの入ったボールにキャラメルを加え、良く混ぜ合わせる。生クリームも加え、良く混ぜ合わせたら、さつまいもクリームはOK。ゆでておいた皮を、星形のクッキー型で抜いておく。ブッセの1枚にさつまいもクリームを挟み、もう一枚で蓋をしたら、トップにクリームを少し乗せて、星の飾りを乗せる。6個分クリームを挟んだらOK。完成!!さつまいもは少し柔らかめにゆでると、後で裏ごししやすくなります。生クリームを入れれば、すぐにクリーム状になるので、クリームの泡立ては必要ありません。楽天レシピさんは、こちらから。大1■レシピを考えた人のコメントさつまいものクリームで、秋のブッセを作ってみました。皮で可愛らしく星形にしてみました。ふかふかのブッセにさつまいもクリームもたっぷりです。焼き菓子&ノージャンルちょっと和風!?抹茶マドレーヌ抹茶を使った、ちょっと和風のマドレーヌです。......スイーツ簡単!さくらんぼとヨーグルトのパウンドケーキ♪の間に作ったレシピですが、家庭菜園のさくらんぼが採れたので、ヨーグルトと一緒に爽やかな酸味を楽しめるパウンドケーキを作ってみました。所要時間:約8...焼き菓子&ノージャンルゼラチンではなく寒天で作る!寒天ナパージュフルーツの艶出しに使う、ナパージュです。タルト一台分くらいの量が出来ます。...スイーツリンゴとカスタードで!アップルカスタードブッセ♪ブッセはケーキ型がいらず、絞り袋で作れるお手軽ケーキです。今回はりんごとカスタードクリームで、ちょっと甘めのブッセにしてみました。カスタードクリームは全卵タイプで、レンジで作れるので、他のお菓子にも簡単に流用出来ます。三時のおやつに作ってみてください。15夜だったので、月見団子を作ってみました。白玉粉と上新粉で作るので、少しどっしり感があります。見えないかもしれないですが、そばにウサギもいます。所要時間:約10分...スイーツ混ぜて冷やすだけ!プリン★IN★チーズデザート!クリームチーズの在庫があったので、市販のプリンを混ぜて、カラメルを手軽に使った、チーズデザートを作ってみました。プリンのカラメル風味を、手軽に楽しめます。Day26現在の記事:929893総閲覧数:115今日の閲覧数:403昨日の閲覧数:71今日の訪問者数:240昨日の訪問者数:2015-04-08カウント開始日:ランキング参加中!人気記事はこちらから!ほんだしで簡単!関西風の薄味で!本格おでん2015.03.112017.09.30チキンクリスプ風?ナゲットのマヨホットサンド♪2018.05.04冷凍チキンカツをアレンジ!梅しそカツ♪2018.02.02旨辛ザンギ!塩山椒風味の鶏のから揚げ♪2019.02.17余った生クリームで!クリーム風カレーライス♪2019.02.19%d人のブロガーが「いいね」をつけました。タイトルとURLをコピーしました(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});。