初級ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な風味と、りんごの甘酸っぱさのバランスが絶妙。えびの代わりにポークソテーで作るのもおすすめです。ブルーチーズが苦手な人はクリームチーズで代用しても違ったおいしさが楽しめます。g作り方えびとりんごのゴルゴンゾーラサラダ1【下準備】えびは殻をむいて背ワタを取る。りんごは皮付きのまま1.5cm角に切る。アーモンドはローストする。Aのゴルゴンゾーラチーズ(クリームチーズで代用可)は1cm角に切る。2耐熱のボウルにAを入れ、湯せんにかけてチーズを溶かし、なめらかになるまで混ぜる。3えびは片面に軽く塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびを両面こんがりと焼き、クッキングシートを敷いたバットに取り出す。4器に3、りんごを盛り合わせ、2を回しかけ、アーモンド、あればパルメザンチーズをちらす。東京・目白台のイタリアン『タベルナ・アイ』オーナーシェフ。イタリアの家庭に伝わる郷土料理を得意とし、プロ向けの料理講習会や食育イベントにも多数参加。紅玉りんごの薄焼きパイ関連特集・記事えびとりんごのゴルゴンゾーラサラダ甘~い蜜が入った【りんご】でつくる、おいしいごちそう♪2017/12/20身近なフルーツとして馴染みのある「りんご」。その旬はご存知の通り、寒くなってくる秋か...知らなきゃ損!おいしい蜜入りりんごの見分け方2014/12/21冬はりんごが美味しい季節。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。