ナムプラー風味の手羽先唐揚げ。揚がっており、軽い食感で美味しい。豚軟骨のイサーン風スープ。イサーン語で「トム(ต้ม)」は「煮る」、「セープ(แซบ)」は「美味しい」という意味。具材は豚軟骨、レモングラス、唐辛子、ネギ、きのこなどが入っており、スープは酸っぱ辛い。豚軟骨がごろごろ入っている。軟骨の周りについている肉はほろりと取れるほどよく煮込まれている。辛みは抑えられており、おいしかった。「プラーラー(ปลาร้า)」は「イサーン風魚の塩辛」、「クンディップ(กุ้งดิบ)」は「生海老」という意味。料理名は生海老とあるが、海老は漬けてある。青パパイヤ、プラーラー、生海老、ミニトマト、インゲンなどの食材に唐辛子、ライム、ナムプラーなどの調味料が加えられよく混ぜられている。甘み、酸っぱみ、辛さが調和しており、おいしい。プラーラー(ปลาร้า)の他に漬けた赤貝(ホーイドーン)を具材にしたソムタム。具材は青パパイヤ、プラーラー、漬けた赤貝、ミニトマト、インゲン、ナス。青パパイヤの代わりにベトナム風春雨を使ったビエンチャン(ラオス)風ソムタムという、よく意味の分からないソムタム。食材はベトナム風春雨、魚肉ソーセージ、ゆでたイカ、マカロニ、カニカマ、ミニトマト、インゲンなど、調味料は唐辛子、ライム、ナムプラー、炙ったピーナッツ、揚げニンニクなど。メニュー500種類以上あるソムタムメニューは圧巻。ソムタム以外のメニューも豊富。ソムタム・パープーンを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?今回のサラパオポイントは8点。(全10点満点)500種類以上のソムタムが書かれたメニューは圧巻。サラパオはソムタムが嫌いだが、ここのソムタムは食べやすかった。(妻はあまり美味しくなかったと言っていたが)ソムタム好きにはぜひ行ってほしい店。(2件)ブログ内検索プロフィールAuthor:サラパオタイで現地採用として働いています。ニックネームのサラパオは、タイ語でまんじゅうと言う意味です。白くて丸い顔がさらぱおに似ているとタイ人に言われた事があったので、このニックネームにしました。今後もタイで生活を続ける予定。詳しいプロフィールはこちら。