今年も案の定すっかり忘れてて、昨日むらぺんに「明日結婚記念日だね。」といわれ、「へっ?誰の?」と答えるおおボケぶり。こんな私に18年も付き合ってくれてありがとう!むらぺん。むらぺんはお料理が上手です。土曜日は餃子を作ってくれました。北京出身の中華料理屋さんに習った本格派です。おいしく、たらふく食べて、それでも8個くらい残っちゃいました。今日のお昼はその残った餃子で餃子焼飯です。これはなんと、息子の考えたレシピです。サルでもできる料理・・息子の愛読書です。皆さんも餃子残ったら作ってみてください。見栄えは悪いですがおいしいです。2.普通に冷蔵庫の残り物でチャーハンをつくる。3.餃子をいれ、ざくざくまぜる。