梨の花摘みパート1私の店では毎年新興梨の販売をしています。今年からネット販売にトライしてみようと思い、もっと梨のことが知りたくて地元の梨農家に取材をお願いをしていました。4月2日に「梨の花摘みをしているから来ませんか?」との知らせを受け早速平田の山下農園さんにお邪魔しました。六人で一生懸命もくもくと作業をされていました。花摘みとは木に咲いている花を摘むのかと思っていた私は作業場に来るように言われて不思議に思っていた。この花は新興梨の花ではなく、長十郎梨の花です。これも不思議で新興梨の取材をお願いしたのになぜ長十郎梨の花なの???作業場の隣にあるハウスに長十郎の花の枝がたくさんあるからと、案内されました。長十郎梨の花の枝がいっぱい取って来てあって、これをハウスの中でストーブで温めてこれを開花させる。この花を摘み花粉を取って、露がなくなった朝の8時半頃から新興の花に交配させる。新興梨だけでは実がならないのだそうです。梨のことを知らなかった私は、ひとつ知識を得て嬉しくも思い、店に帰ったらみんなに自慢しようと思いました。じき摘みごろなのでしょうか?地味な仕事で腰が痛くなりそうです。いった地道な作業と努力によってあの瑞々しくて美味しい新興梨が実るのですね。丹後にはええもん、うまいもん、新鮮な食材がいっぱい。お米や京野菜、丹後の地酒はもちろんデザートには、手作りのアイスクリーム、手摘みのブルーベリーも要チェック。ご相談もお気軽にどうぞ。対して1件のコメントがあります。いい勉強になりました。梨の実のつき方知なかったぁ・・・こんな大変な作業があったんですね。長十郎梨の花きれいですね。AMcomeさん、コメントありがとうございます。美味しい新興梨を頂いていただけで何も知りませんでした。新興だけで、ただ交配もしないで勝手に成る物と思っていました。美味しい梨ができるまでは大変なご苦労があったのですね。AMおはようございます。美味しい物を作るために、随分手間をかけなければならないのですね。くだものは、天候にも左右されますしね。見ると、梨の花は、可愛いですね。PMこんばんは、先日、平田に外販に行きました、交配の最中でした、家には誰もいなくて、何も売れずに帰って来ました。桃の花、梨の花はきれいでした。PMねしゃかさん、コメントありがとうございます。新興の梨なのに、違った種類の梨の花粉を交配に使うのには驚きました。梨の花は清楚で好きな花です。PMmeganeさん、コメントありがとうございます。外販は農繁期には売れないものですね。雨降りが良いかもしれません。AM今晩は大変な作業ですね。これだけの、手間をかけないと美味しい梨が出来ないのですね。秋には、味わって頂く事にします。AM堅木屋さん、コメントありがとうございます。取材して初めてわかる果樹栽培のご苦労です。撮影は楽しかったです。AMこんにちは>新興梨だけでは実がならないのだそうです。AMおはようございます>私の店では毎年新興梨の販売をしています。今年からネット販売にトライしてみようと思い、もっと梨のことが知りたくて地元の梨農家に取材をお願いをしていました。今年はネット販売ですね。(^^)いい写真が撮れましたね。交配作業風景もあるといいですね。勉強になりましたHP楽しみにしています。PM伯爵様、コメントありがとうございます。今まで販売と消費だけで商品知識がなかったのですがこうやって取材する事でひとつ勉強したようで嬉しかったです。PMおやじさん、コメントありがとうございます。取材をお願いした農家さんがいい方でとても楽しかったです。PMcotton母さん、コメントありがとうございます。新興だけでは実らないというのは以外でした。梨の花は白くて清らかで可愛い花だと思います。HPもぼつぼつ本腰を入れなくてはと思います。PMこんばんはこれは大変なお仕事ですね。腰痛持ちの私にはとうていつとまりそうにありません。知識が増えて良かったですね。言う知識はお客様との話題につながりますね。PMすーやんさん、コメントありがとうございます。取材を受けて下さる方には、面倒をかけますが結構楽しいです。人と人とのふれあいが出来ていいものですね。鳥取にも梨農家は沢山あるのですが今日のお話は私も知らないことばかりでした^^汗とても勉強になりますね。PMjoyokudaさんこんにちは!>今年からネット販売にトライしてみようと思い、もっと梨のことが知りたくて地元の梨農家に取材をお願いをしていました色々とトライの年にするんですねヽ(^。^)ノ>長十郎梨の花の枝がいっぱい取って来てあって、これをハウスの中でストーブで温めてこれを開花させる。この花を摘み花粉を取って、露がなくなった朝の8時半頃から新興の花に交配させる。・・・・見えない所で地道な作業が行われているんですね。PM誕生日プレゼント工場さん、コメントありがとうございます。鳥取は二十世紀梨が多いのでしょうか?久美浜は二十世紀梨と新興梨です。PM溶射屋さん、コメントありがとうございます。お土産や進物にするものは美味しくないと長続きしませんから、作り手も一生懸命ですね。次回は交配の様子を投稿します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。鮮魚部から新鮮ネタのにぎりずし自慢の和風レアステーキ刺身盛合せ受け承ります。アーカイブ2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月2015年1月2014年12月2014年11月2014年10月2014年9月2014年8月2014年7月2014年6月2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年5月2013年4月2013年3月2013年2月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年9月2012年8月2012年7月2012年6月2012年5月2012年4月2012年3月2012年2月2012年1月2011年12月2011年11月2011年10月2011年9月2011年8月2011年7月2011年6月2011年5月2011年4月2011年3月2011年2月2011年1月2010年12月2010年11月2010年10月2010年9月2010年8月2010年7月2010年6月2010年5月2010年4月2010年3月2010年2月2010年1月2009年12月2009年11月2009年10月2009年9月2009年8月2009年7月2009年6月2009年5月2009年4月2009年3月2009年2月2009年1月お気軽にお問い合わせください。