ぶりは新鮮でやわらかく、ひらめは歯応えがあります。うにをお刺身でまいたものに塩辛を乗せています。中のうにが少し塩辛すぎかなと感じました。(写真は2人前)鯛があっさりしていて、肉厚でぷりっとしています。蕪がとても柔らかく、口の中でとろけるくらいです。(写真は2人前)穴子は小さめですがふっくらとしていて美味しいし、ご飯と半熟卵と合います。ご飯も下味がしっかりついていて美味しいですし、薬味であっさりと食べれます。シンプルな味わいです。全体的にガッツリではなく、量は女性向きの量になっています。コスパを考えると2500円のランチなので、デザートや飲み物があるといいなと思いました。料理を出すタイミングが悪いかなと思いました。一品目が出てるのがすごく遅く、二品目などは食べているときに次を出してきます。先に新鮮な魚などを味わいたいと思い、魚から食べたら、前のが下げられてしまう仕組みになっていました。(私が、写真を撮るために前に刺身皿をもってきてしまったせいではありますけどね)ゆったりした空間なのに、次のが出てくるまでに完食をめざす形です。接客自体は丁寧で、料理の説明などは丁寧にしてくれます。あと、訪問する1週間程に出たとあるフリーペーパーの雑誌にあったランチの前菜写真と違いました。入っているものは変わらないのかもですが...今回いただいたものも美味しく、別に過大広告とはいいませんが、盛りつけの綺麗さが違い、少しテンションが下がります。苺大福(140円)です。なめらかな食感とくちどけがよく、大福の甘い生地が美味しいです。いちごもみずみずしく美味しいです。大福っていうより、白あんのような食感と風味がある生地です。しつこくなく、重くなくいただけます。昔ながらのおばあちゃんが作った大福という感じです。紙袋に入れてくれるんですが、ちょっと雑です。鉄人汁なし担々麺(735円)です。選べる辛さは2辛の普通にしました。食べ方は、麺、ソース、ほうれん草、もやし、ミンチをすべて混ぜていただきます。中華というより、パスタです(笑)平うち麺に濃厚なソースがよく絡み、すごく美味しいです。胡麻の旨味や甘味がしっかりし、かなり好きな味わいでした。辛味もしっかりきます。(辛いのが大丈夫な人は3や4でも大丈夫かもです)担々麺とご飯セット(890円)です。デパート地下にある簡易スペースで、カウンターが10席程と2人掛けテーブル席が2個あります。仕切られていて、買い物客を気にすることなくゆっくりいただけます。お客さんは基本的にお1人様が多く、女性比が少し多かったです。MOMO大分県日田市にあるお店です。カラク(319円)です。口の中でなめらかな食感と味わいで美味しいです。スポンジも一緒に口の中でとけていくような感じです。系だけど、軽くパクパク食べれちゃいます。ここまでスポンジが少ないのはすごいかもです。チョコが沢山サンドされていて、チョコの味わいが濃厚です。キャラメルのこうばしい味わいがしっかりきます。カフェもスポンジにしまれています。見た目も綺麗だし、美味しかったです。アルトベーレ(380円)です。マカロンフワンぼワーズ(150円)です。表面が厚く、柔らかめでサクサクしています。した歯にくっつきそうな(笑)生地が美味しいし、お砂糖の甘さがかなりきます。クリームもしっかりサンドされています。フランボワーズのかおりも口の中で広がります。マカロンにしてはかなりしっとり系ですが、美味しかったです。見た目もきれいなマカロンでした。マカロン塩キャラメル(150円)です。歯にくっつくらいねっとり生地です。塩キャラメルだけあって濃厚な味わいです。表面のサクサク感もあります。中のキャラメルクリームがキャラメルのような感じで少し固さがありすぎかなと思いました。濃いだけあってかなり好きな味わいです。甘さはこちらもしっかりあり、食べにくいけどとても美味しいです。お菓子の家がありました。福岡市中央天神の天神イムズにあるお店です。ディナーブッフェ(大人お一人様2200円)です。野菜料理が美味しいです。そのままの野菜はもちろん、アレンジ料理や定番メニューが並びます。お肉はチキン南蛮や唐揚げなど、バラ肉の煮込みなどあります。デザートも美味しいです。実演コーナーのベーコンです。高いけど、質もよく、店員さんの接客も好印象です。みなさん、元気がすごくよく、毎回待ちになる人気店なのがわかります。福岡市博多区の博多駅に催事で登場していたお店です。黒ごまプリン(399円)です。生地が2層になっていて、上の生地がもっちり濃厚な味わいで、下の生地があっさりタイプのプリン生地です。全体的にはあっさりタイプの生地でまとまってます。黒ゴマの風味や味わいがしっかりし、口あたりがよいです。した濃厚な激甘な黒蜜と甘味のない黒ごまきな粉をかけます。全体的にバランスがいいです。甘いのが好きな人に、黒蜜をかける食べ方はお勧めです。金ごまプリン(399円)です。冷凍状態で販売されていたので、シャーベット状態と解凍状態で食べてみました。シャーベット状態は、シャキシャキした食感が味わえます。胡麻の風味がしっかりとして、バニラが濃厚でアイスみたいです。した生地で、ゴマの風味や味がすごく美味しいです。程よい甘さのベリージャムと赤いブルーベリーパウダーが入っていて食べ方がおもしろいです。甘味がほどよいブルーベリージャムは美味しかったです。Sho)大分県日田市にあるお店です。Belly(380円)です。見た目の完成度が高く、かわいいです。美味しいし、バランスがとれたケーキです。口どけなめらかなイチゴババロアです。丁寧につくられた酸味がある濃厚な苺ジャムがアクセントとになっています。湿ったスポンジ生地もムースを邪魔せず、口当たりがよくなってます。L.S(380円)です。マカロンピスタチオです。軽い生地で、なめらかな白あんのようにしっとりした生地になっています。表面は柔らかめで、サクサク感はしっかりあります。ピスタチオの風味が広がります。落ちつきのある丁寧なマカロンです。サンドされているのはホワイトチョコレートクリームかなぁ、かなり合います。全体的にちょうどよい甘いです。いうマカロンもありです。苺も同じ食感でしっとり口あたりのよい生地とサクサク生地がよく合います。完成度高いケーキが並んでいました。ホールケーキも芸術性を感じます。CONCHE)福岡市中央区天神も大丸福岡にあるお店です。ステファン(420円)です。濃厚なチョコレートの味わいで、美味しいです。上は薄めの板チョコで、パリっとした食感です。軽いチョコレートクリーム、生チョコのような濃厚でなめらかな層、スポンジ生地になっています。下の層がチョコレートフレークになっていて、サクサクした食感がします。全体的に甘すぎず、ほどよい甘さでまとまっています。見た目の完成度も高いし、食感のバランスもよいです。小さめですが、チョコレートが濃厚でチョコレート好きにはオススメできるケーキです。白ラーメン(650円)です。スープに甘味、旨味があってまろやかなとんこつですごく美味しいです。ごまの風味もよく、海苔もよい感じに浸していただきました。チャーシューが口の中でとろけます。スープが絡んで、美味しいです。薄いけど、好みのチャーシューでした。卵も半熟具合が良かったです。ストレートの細麺とスープがしっかり絡みます。餃子(380円)も薄皮で、具もしっかり入ったものでした。焼き目がついて美味しかったです。セットで食べれるミニチャーシュー丼も美味しそうでした。お客さんは男女半々で、若い人が多かったです。20:34デメル福岡三越の期間限定バレンタインブースにて購入です。ソリッドチョコ猫ラベル・ミルク(1890円)です。(1枚5g程)薄いようにみえてしっかりと、口に入れるとしっかりと味わえる厚さのあるチョコレートです。やわらかいわけではありませんが、口どけよく、とてもミルキーで甘いチョコレートです。(触るとすぐに傷ができ、繊細さを感じます)パッケージも可愛く、贈り物に最適です。