九段斑鳩ラーメン屋さんシリーズ第5弾。行きましたが、行列すごいですね。人気店になると店主が厨房にいるのをみることはほとんどなかったりするのですが、ここは店主自ら麺をゆでスープを作っていました。その姿がすばらしかったです。仕事そのものには真剣に向き合っているのですが、お客様には必ず笑顔を向ける、その笑顔が印象的でした。あたりまえのことをあたりまえに。コメント2007年03月20日めん徳二代目つじ田ラーメン屋さんシリーズ第4弾。ここはなんといってもつけ麺にすだち、でしょう。原了郭の黒七味もアクセント。ほかの店でもどんどんやってほしいくらい合います。六厘舎ラーメン屋さんシリーズ第3弾。ひとりずつ入れ替わるんではなく総入れ替え制でした。極太麺で、魚粉が盛られてきます。隣にもうすぐ姉妹店がオープンする気配ありです。「なんつッ亭」のステッカーが店内に。コメント2006年11月02日きしもと食堂この界隈はのんびりして閑散とした印象のところなんですが、ここだけ行列ができています。そばも美味しいんですが、ジューシーもぜひ頼みたい美味しさですね。メニューもそばとジューシーしかありません。長崎ちゃんぽん三軒茶屋にはちゃんぽん屋さんが数件あります。圧倒的に画になるのはここなんですが、ちゃんぽんそのものの味は「来来来」の方が好きです。いってもこっちの方によく来るのは「煮込み」も食えるからという理由があったりするからです。コメント2006年06月27日せたが屋らーめん屋さんつづきです。ここが一番のお気に入りです。「どっちの料理ショー」ではなんつッ亭に負けましたが、僕はこっちが好き(うちのかみさんも同意見)。「品達」にはどっちも入っていて、いつもなんつッ亭は大行列。ここは時間帯によってはさっと入れるので○。最近本店にひさびさに行ったのですが、今は「品達」店のほうが頑張っている感じがします。本店のリニューアル前の方がずっと衝撃的に美味しかった記憶があるところがちょっと残念(うちのかみさんも同意見)。その名残みたいに、つけ麺を細麺でお願いすることをちょくちょくやります。辰屋こっちからだとぜんぜんわからないと思いますが、ラーメン屋さんです。麺は極太、具もどっさりでがっつり食べたい方向けです。ぼくはいつも「辰つけ麺」を食べます。二郎系という括りもありますが、ぼくは断然ここの方が好きです。あちこちが微妙に平行でない感じに趣を感じます。