今回は私が注目したさぬきうどんをご紹介したい。こちらは坂出に製麺工場と一般向けのお店を構える『日の出製麺所』だ。こちらは映画『UDON』にも登場したのだけれど、昼の一時間しか営業していないため、主演のユースケサンタマリアやトータス松本がお店の前まで来ながらうどんを食べることができなかった、というシーンで描かれたお店である。1月のある平日の開店前に訪れたのだが、すでに行列ができております。店内に入ると、、セルフ切りネギが鎮座。今回は、日の出製麺所の三好社長のお計らいでトータル7種類のうどんを食べ比べたのだった。もって、家庭にいながら、本場のさぬきうどんが食べれるのだ!日の出製麺所のうどんは、小麦と塩のバランスが素晴らしい。麺そのものが旨いのである。”ひや”でもよし、”あつ”でもよし。(新しいウィンドウで開きます)Tweetこの記事を読んだ人は、こんな記事も読んでいます。その22012.05.01長野県~桜の咲き誇る松本をぶらぶらする~2012.12.12宮城県~復興途中の仙台で伝統のうまいものを味わう。