そば湯だけでもぐいぐいいけます。これで焼酎を割ったらおいしかったです。このあとは普通に料理が出てきました。先付けつぶ貝、海老、魚の甘露煮。卵焼き大きくて、甘くて、私の大好きな味わいです。お造り中トロ、伊勢エビ、カンパチ。中トロがおいしくて失礼ながらびっくり!うーむ、とこのあたりで、ここは料理も超一流だ、と確信しました。揚げものナス、鱚、海老、ししとうの天ぷら。揚がり、さくっとおいしいです。白子ポン酢ぷりっとした身がすばらしい。里芋の六方剥けがなんとも美しいです。だしも高貴な味わいで、これは気に入りました。蒸し物この茶碗蒸しが絶品でした。深いコクの出汁に上品な味付け。おかわりしたいくらい。