タオ)福岡市中央区にあるお店です。TAO豚骨(700円)です。クリーミーなとんこつスープです。とんこつが濃厚って訳ではありませんが、しっかり味わえます。味もよくて、王道とんこつって感じです。麺は細麺ストレートです。チャーシューは薄いのが2枚入っています。臭みもなく、スープがよく絡み美味しいです。脂身はとろり、赤身もすごく柔らかです。TAO味噌(820円)です。店内は赤と黒を基調としています。TAOの記事などが壁に飾ってあります。ビブレにあるお店です。ラーメン(税込430円)です。スープは豚骨がしっかり味わえます。旨味とあまみもあって美味しいです。まろやかさと丁寧さがあります。塩加減などはやや控えめで豚骨が味わえます。細麺ストレートでスープが絡みます。チャーシューは柔らかくてスープとよくあって美味しいです。チャーシューは臭みがややあります。ちゃんぽんセット(税込750円)です。ちゃんぽん、チャーハンがセットです。お客さんは老若男女と言う感じです。女性のお一人様もいらっしゃいました。その他、ラーメン大盛りで530円、替え玉で110円、チャンポンは単品で560円、ぶたまん(110円)があります。つけ麺(680円)です。れんげに魚粉がありお好みでいれるようなので、全部いれてみました。見た目はすごくあっさりした感じでつけダレになるのか、心配してたのですがなかなかいけます。魚粉をいれた事で魚介の風味や甘みが増し美味しいです。スープはあっさりしたような感じですが、旨味もあり美味しいです。麺は平打ちの縮れ麺です。した食感で麺が美味しいし、スープがすごくよく絡んで美味しいです。チャーシューは味わいがないのでスープに絡ませていただきました。柔らかって感じではないのですが、スープとよく合います。丁寧に仕上げているのでしょう、全く臭みがない仕上がりです。スープ割りは白濁色のスープが運ばれてきます。温かで美味しいスープになります。店内はナチュラルな感じで綺麗で、テーブル席とカウンターがあります。鳳凛(ほうりん)福岡市中央区春吉にあるお店です。ラーメン(590円)です。麺の固さは普通で注文です。辛ダレを入れようか迷ったけど、とうがらしをラーメンに入れた元祖のお店だから、半分だけ入れる事にしました。辛さのないスープからいただきました。まろやかで丁寧なとんこつスープです。癖が全くなく、すっきり系で、しっかりとした味やとんこつの香りが食欲をそそります。辛いのがダメですが、まろやかなスープに合います。辛ダレは辛いだけでなく、より食欲が増す気がします。半分でも辛いので水はよく進みます(笑)麺は細麺でしっかりスープが絡みます。チャーシューはパサっとした感じです。赤身のみのしっかりとしたもので、柔らかめです。普通を注文すると、普通はカタが先に運ばれてくるのですが、同じ時間に運ばれてきました。この気遣いはいいです!!店内も綺麗だし、気持ちよくラーメンがいただけます。グループで来られている方々もいました。普通の6人グループで来れないけど、大きなテーブル席があり、みんなでワイワイ食べれます。お一人様向けカウンターや少人数様用のテーブル席もあります。食べてすぐ出るって雰囲気じゃない感じが好きかもです。ラーメン(550円)です。とんこつスープが美味しいです。まろやかな味わいで、かなり甘いと思いました。(甘いっていうのは砂糖とかではく、とんこつの甘みです)塩加減もちょうどよく、とんこつの旨味がたっぷりと出ています。した感じですが、とんこつがしっかりしていて美味しいです。していて飲みやすいです。麺は細麺でスープがすごくよく絡み、麺が美味しくいただけます。トッピングはネギとチャーシューです。ネギはたっぷりでしゃきしゃきしています。チャーシューはハム見たいな見た目で、2枚入っています。やわめですが、パサパサな感じで、結構獣臭いです。とんこつスープが美味しすぎて飲みあげてしまいました。ラーメン屋さんというより居酒屋さんな雰囲気です。最初にドリンクを聞かれたり、料理を聞かれたりとします。(今回はラーメンのみをいただきに行きました)店員さん方はよさそうな方でした。店内は綺麗とは程遠いです。屋台てつくだけあって、雑なつくりです。お客さんはサラリーマンの方や若いお兄さん達と様々です。食券を買い、シートを記入していきます。濃さ基本、青ネギトッピング、秘伝のタレなし、チャーシューありにして提出しました。提出すると1分程でラーメンがカウンターに出てきます。ラーメン(690円)です。スープ自体はすごくまろやかでこってり度を普通にしたんだけど、すごく良い感じにとんこつが出ています。感がありますし、香りも凄く良いです。癖がないスープは飽きがこず、後味がすごく良い感じです。麺がすごくねっとりしていてスープとよく絡んでとっても美味しいです。チャーシューはパサパサ感のある柔らかいお肉で、スープにどっぷり浸かっています。水のお替わりも自分の席で出来ます。店内はことの音楽が流れまったりとした感じです。男性が比較的多いですが、女性も結構いらっしゃいました。お一人様が多いく、中年層の方々が多くいました。2階もあり、すべて席がカウンターとなっています。した感じで落ち着きがないようにも感じられますが、一人一人のスペースなので、一人でじっくり味わえます。食べる所ではなく、一蘭は一人勝負のお店です。白丸元味・平日ランチセット(600円)です。ラーメン、餃子、ご飯がセットです。スープにコクがあります。脂がきいているようだけど、脂っぽくなくいです。濃厚なスープで、めっちゃまろやかに仕上がっています。最後まで飲みたくなるようなスープです。柔らかなつるつるの細麺も美味しく、柔らか麺とスープがよく合います。チャーシューは薄く、少々パサついている感じ醤油風味です。トッピングのネギもシャキシャキしています。赤丸斬新(700円)です。少々辛めで、塩こしょうがよくきいています。チャーシューはこちらの方が厚く醤油がさらにしみた感じです。個人的には白丸の方がまろやかな感じで好きです。一口餃子は、具がしまっていて、甘めでさっぱりとしています。店内はカウンターが8席と大きなテーブルが3つあり、広々としています。サックスの音楽が流れており、若い人が多いです。男女問わず、入れるお店です。