家での朝食はパンの方が多いのですが、旅先では断然ご飯。昨日は弟がお櫃一杯ご飯を食べましたが、今回は私がお櫃半分のご飯を平らげました。20を過ぎると朝食べる白米の美味しさがより見に染みてきますね。デザートのフルーツとホットコーヒー。いや~しげの家さんは、夕食だけでなく朝食のレベルもかなり高いです。由緒正しき、和の朝食というか毎朝の食卓にはこんな感じで並んでいて欲しい、食べてみたい物ばかりで充実度はかなり高いです。CM(2)夜食のおしぼりうどんいや~前回の夕飯でお腹も心も満たされました。財布とスマートフォンを袖に入れ出かける準備です。弟に「どこ行くん?」と言われ「もう、一勝負してくらぁ」と一言。若干ビビったりしながらも、某居酒屋に到着。そこで一言、「...おしぼりうどん」。結局弟が着いて来てくれました)見た目は何とも普通の釜揚げうどん。何だ、大したことないじゃないかとお思いの方、特徴があるのはむしろつけ汁の方です。実はつけ汁が大根の絞り汁なのです。ただの大根ではなくねずみ大根という名前のえらく辛い大根なのです。「んなこと言ってもどうせ普通の大根の辛い位じゃ?」とお思いの方、このつけ汁だけで食べたら確実に咽ます。いうか、鼻に近づけただけで鼻がヒリヒリするくらいの刺激臭があります。そのまんま食べるのは危険極まりないので味噌を溶き入れて刺激を和らげて、薬味を入れ啜ります。うん、正直そこまで進んで食べようとは思わない味ですね。郷土料理というか、長野に来た記念に食べる料理です。食べ易さで言ったら、讃岐うどんチェーンの釜あげうどんの方が絶対に美味しいですし。玄人の方は辛さの後に仄かに来る甘さ「甘もっくら」を感じることが出来るとか出来ないとか...元々はこのおしぼりうどん。江戸時代より以前、うどんや蕎麦を作ったは良い物の、汁の出汁になる鰹節や昆布も山国長野では手に入らない、醤油や砂糖、味醂も手に入り難い...なので、地元にあるもので汁を作ろうと試行錯誤したものだそうで。当時としてはこれでもご馳走だったのでしょうね。こちらは朝、ながの東急の地下の食料品売り場に売っていたおにぎり。左が梅、右が味噌漬け大根です。道中食べようかと思っていたのですが、結局この時間まで放置。おしぼりうどんと合わせてかなりの量のお夜食になってしまいました。この後は宿に戻って、2時頃までタブレットを触ったりテレビを見たりして就寝。CM(2)信州牛会席さてさて。風呂の後はニュースを見ながらお茶を啜って夕飯を待ちます。この旅最大の見せ場と言っても良いでしょう。このしげの家を敢えて数年ぶりに選んだ理由としてはやはり何と言っても夕飯。どんなに部屋や温泉が良くても料理が不味ければその旅自体に対するモチベーションが下がります。いうか、今回の旅行の目的が此処、しげの家で料理を楽しんで温泉に浸かることが目的だったりするので、この他のものはぶっちゃけオマケ要素が大半と感じています。何と言っても行きのタクシーの運転手さんが「しげの家さんはそれこそ、戸倉上山田温泉じゃ1番料理の美味しいお宿じゃないですかねぇ」と言っていたほど、料理の評判は知れ渡っています。今回は信州牛会席プランということで、何が出てくるのか楽しみ。信州牛というのは解っていますが、ここは食前酒の杏酒意外、2回と同じ料理に出会ったことがなく、そういう意味で「今回は何が出てくるのだろう」というワクワクさがあるのです。フムフム...どれもこれも趣向を凝らしてある料理の様ですね。かかっているのはゆず味噌ととんぶりです。口に入れると胡麻と安肝の濃厚な味わいが...普段なら「安肝?ああ、ごめんなさい。ぼく魚嫌いだから」で済ますのですが、此処でそれをしてしまうのは粋じゃないですよね。食べてみると中々贅沢な味わいじゃないですか。