お招きいただき、コーヒーについて講習会を開かせていただきました。コーヒー界の3つの波についてニュースなどで報道され、参加した女性の皆さまの関心も高い「ブルーボトルコーヒー」を切り口にコーヒー界にやってきた“三つの波”についてお話しさせていただきました。それぞれの波がやってきた理由や背景を知ることで、コーヒー界のこれからが見えるはずです。実践を前に“美味しいコーヒーを入れる”ための条件やプロセスについてお話しさせていただきました。美味しいコーヒーを入れてみるいよいよ実践となります。各ブロックの代表者の方に実際にコーヒーを入れていただきました。お湯を注ぎ、ぷっくりとふくれる粉の様子に驚きの声も。淹れ立ての自家焙煎珈琲のお供に、イーグルの手づくりベイクドチーズケーキをご用意させていただきました。いかがだったでしょうか?ありがとうございました実践も含めて1時間ほどの講習会のため駆け足になってしまいましたが、ご静聴ありがとうございました。質問などありましたら、いつでもイーグルコーヒー高山へお越しください。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。注文焙煎だから新鮮な自家焙煎珈琲豆|イーグルコーヒ。