オープン以来一貫しての人気を誇ります。素材そのものが本来持つ"旨み"が際立ちます。一緒に乗せる具材は豚・鶏・魚から選べます。宝石箱のようにセイロいっぱいに詰め込みました。蒸す事で更に濃厚になる素材そのものの旨みと数段の増す野菜本来の甘みを楽しむ事ができます。山椒を混ぜたお塩か、和歌山県由良の特産"金山寺味噌"と一緒にお楽しみ下さい。丹波・城崎の自然豊かな環境の中、のびのびと育てられた地鶏「但馬味とり」。こだわりの地鶏を更にmus特製のタレに漬け込んだ自家製の鶏のチャーシューです。セイロで蒸された鶏は身が柔らかく、そしてジューシィーに。当店の看板メニューの『蒸し鍋』。しているのが『豚ともやしのヘルシー蒸し鍋』です。蒸したもやしと豚肉そしてごまポン酢の絶妙の組み合わせであっさりおいしくいただけます。この蔵尾ポークの豚肉を使って作った肉団子を近所の老舗豆腐店の生湯葉で包みました。蒸す事で更に旨みが凝縮された豚肉は、噛むだけでじわーっと肉汁が溢れ出てきます。辛子醤油と一緒にお楽しみいただきます。看板メニュー『蒸し鍋』の〆には・・・。06-6377-6363。