2016/01/082016年1月7日(木)カミサンから「『汁そば』ってなに?」といわれて、あれ?そういえば汁そばの定義ってなんだろう?と調べてみたところ、特に定義はないらしく店舗各々で「これがウチの汁そばや!」と売り出している模様。お昼、本日もたくさんのお客様ご来店。ありがとうございました。ピーク過ぎた頃、カウンターに初めてのお客様。常連のT先輩がいつもフェイスブックに上げてくれてる「カツカレーが美味しそうだったを見たので来てみました」と、非常にありがたい・・・。お客様がまた別のお客様に伝聞してくれてそれで輪が広がるというのは、飲食店のみならず全ての商業人にとって最高のブランディングだろう。夕方、キリンの営業さん。ウチのこの担当者さんが、来るたびに激烈にウチの店を褒めていってくれる。ある程度の営業トークであるのもわかっちゃいるが、それでも嬉しい。来てくれたお客様、そしてこのキリンの営業さん。共に有り難いお言葉「イイ店ですね」なんて言ってもらえたのだけれど、しかし同業者さんからはどうかな?と思う。夕食、汁そばを自分なりに作ってみる。チキンコンソメ、鶏ガラスープ、その他いろいろ。これに小さいカレーライスとか照り焼き丼とか付けてお昼に出せたらイイなぁ。(カミサンは「イヤ!チャーハンがイイと思う!」と言うております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。朝、食卓で本読みながら待っていたが、みんな寝坊。今日から2日間、お店は臨時休業。朝食のネタが尽きてからが勝負。ま〜た今日も誰も起きて来ない。