青リンゴの果実感が乗っている感じ。透明感のある綺麗な味わい。硬めですが口で転がしていると洋梨の様なニュアンスが現れる。酸の立つ味わいはミネラルがまだ溶けていない感じ個体差なのか、こちらの方が固く感じます。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ2本追加です。税抜価格¥6,610●サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン2015*満を持して登場!リーリース時は不調でした時間と共に復活!少しガスを感じますが中盤から熟れたカリンに蜜を感じるふっくらとした味わい嬉しい限りです。:2015年9月15日。中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。1年半近く寝かせて満を持してリリースです。ガスを感じますが液体の印象は滑らか左が戻ってきています。酸は少し青みがかった爽やかな印象です。戻ってきましたって言う感じ。インポーターはヴァンクールさんです。:2016年10月3日、4日。中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。残りの70%は2~3年樽を使用2018年4月試飲クールな緊張感のある張りのある液体はレモン、カリン、ハーブなニュアンスが交互に入り混じり複雑で、中盤からふっくらと広がる心地よい厚みのある味わいは旨味とコクを感じる様になります。シャソルネーはコンブバザンなのだと。インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●ヴァン・ド・フランス・スキン・コンタクト・ブラン・コンブ・バザン2016*今回初リリースの1本。不思議と味の詰まった味わいは癖になりそう。蜜を伴うドライフルーツの味わいとフィニッシュの干し柿があとを引きます。:2016年10月4日。収量は27hl/ha、スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ。空気を完全に遮断し何も手を加えず密閉放置したまま8ヶ月間ロングマセラシオンを施しました。熟れたカリン、オレンジビター、タンニンも感じます。酸にキレがありコサール節も全開。マセラシオンをかけると個性がなくなりがちですがフレデリックのはちょいと違います。インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン2017*コクがあるのにキレ良し!太く大きさを感じる味わいですが繊細でクールな残像が納得の1本なのです。:2017年9月14,15日。霜の被害により収量は18hl/ha区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。糖度があり酸がキレる、レモンの様にハリのある酸、コクと残糖がふくよかで綺麗な印象。シトラス、カリン、ミネラルが伸びます。柔らかいアタックで優しい果実感粘度が心地よく伸びもある。蜜が出始め、柔らかくしなやかな。顔を出す酸がエレガントで気持ち良い。インポーターはヴァンクールさんです。働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げました。ネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至ります。●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2017*何故か懐かしい味わいに感じるのは僕だけでしょうか?元気いっぱいなのですが梅塩出し味はホッとしちゃいます。木桶タンクで25日間。:2017年9月6日。収量は40hl/ha。面にある1haの買いブドウが加わっている。新樽は15%、残りの85%は2~3年樽2019年試飲フレッシュなスミレ、柔らかいカシス、コサールらしい旨味を伴います。フレッシュさとコクを伴うしなやかな味わいなのです。抜栓17日後やわかかく少し梅干しのニュアンス、出汁も出てきます。インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール2017*コサールが仕込むジュヴレ・シャンベルタンはテロワールを活かしつつ優しさと硬質さのバランスが最高の彼らしい味わいです。畑面積は0.22ha。マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック木桶タンクで28日間。:2017年9月8日。収量は37hl/ha。買いブドウは2005年仕込んだジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティスと同じ所有者から新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。2019年4月試飲ジュヴシャンなのにしなやかで繊細、旨味も増します。中盤から鉄分を感じるらしい味わいが上がってきます。鉄分を感じながら柔らかい果実感に癒される感じ。余韻は旨味を伴う可愛らしい印象。抜栓17日後お醤油や和風のニュアンスを保ちながらしっとりとした味わいになってきています。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ税抜価格¥12,350●モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2017*スケール感のある味わいは構成がしっかりして感動さえ覚えます。硬めですが、凄いワインなのですよ!*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は本数を調整し他のアイテムをバランス良くお買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。畑面積は0.15ha。マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック木桶タンクで30日間。:2017年9月8日。収量は45hl/ha。酒質はグラン・クリュクラス!フレッド曰く「香りにバラやシャクヤクの花などの高貴な香りがあり、まるでプリューレ・ロックのクロ・ド・ベーズがシンプルになったようなグラン・クリュの気品が備わってわっている。新樽は50%、残りの50%は2年樽を使用2019年試飲コクのあるコーヒー紅茶の味わいは旨味のあるニュアンス。酸の伸びの良さ旨味が果実感を引っ張りながら黒糖、ダークチェリーのコクと旨味が出てきます。スケール感のある奥深い味わいが圧倒的に広がります。液体に伸びがあります。紅茶、香ばしい味わいは旨味とコクを伴い複雑さとコサール節の梅だし味が全開です。紅茶、スパシス感が増しコクも出てきました。インポーターはヴァンクールさんです。折りたたむ2本追加です。税抜価格¥13,820●モレ・サン・ドニ・レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ2017*煮詰まったコンポートですが紅茶のような静かな繊細さを持ち合わせた切り口のワインです。コサールの違う一面を見たような気がします。畑面積は0.40ha。マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック木桶タンクで30日間。:2017年9月8日。収量は40hl/ha。イザンに似た個性があることに惚れたフレッドが2017年から仕込みをスタート。懐かしさのある味わいです。ゆうや紅茶、少しカカオのニュアンスもあります。コクと旨味を伴う余韻は甘煮の様なニュアンスも。抜栓17日後もう美味しい紅茶、しなやかな果実感はなぜか引かれてしまう。優しい懐かしさを伴う。あんず水の様な味わいです。インポーターはヴァンクールさんです。本(消費税が別途加算)●シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ2017*今年も入りはいつも通り硬いシャンボールですが舌の上で転がしていると華やいでくるのです。畑面積は0.20ha。マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック木桶タンクで35日間。:2017年9月8日。収量は40hl/ha。区画はレ・ゼルビュ!2016年から所有者の許可により正式に畑名をラベル表記できるようになりました。