色々なテーマを扱ってみなさんのお役に立てるサイトを目指していきます。「春って桜えびも旬だよね~」そう言われてもちょっとピンとこないって人が多いのではないでしょうか。桜えびというと乾物のイメージがあるので旬なんてあるの??ってなりますよね^^;でも乾物にされているってことはもちろん生の状態があるってことです。ぷら粉・・・35g1スライスした新玉ねぎと桜えびを一緒に小麦粉をまぶしておき天ぷら粉と冷水を合わせた衣の中に入れて混ぜ合わせる2お玉ですくって180度に熱した油の中に落として、こんがりしてきたら裏返して弱火で2分揚げれば出来上がりです!春の味覚新玉ねぎと合わせると甘みが増してさらに美味しくなります。天ぷらつゆで食べてもおいしいですが、やっぱり桜エビを楽しむなら塩ですね!ピンクのヒマラヤ岩塩を使うと美味しいだけじゃなくて見た目も春らしくなって良いですよ。・・・小さじ1・料理酒・・・小さじ1・ナンプラー・・・少々1油をひいたフライパンに麺をいれたら料理酒をかけて麺をほぐすようにして軽く炒めたら、桜海老、きくらげ、長ネギを加えて炒めます。2本だし、塩を入れて味を整えたら最後にナンプラーを回しかければ桜海老の塩焼きそばの出来上がりです!ナンプラーを入れることで少しエスニックな雰囲気を出しています。好き嫌いがあるので、苦手な方はナシでもOKですよ。・ゆかり・・・適量1鍋に水と鰹だしを入れて火にかけ煮立ったら、サイコロ切りした豆腐と桜エビを入れ、火が通ったら醤油を入れ塩こしょうで味を整えます。2水でといた片栗粉を入れてとろみを付けたら、ゆかりご飯にかければ桜えびのヘルシー丼の出来上がりです!材料だけを見るとすっごくシンプルでおいしいの??ってなるんですが、ここが桜えびの力です!!桜エビの出汁の力で旨みのある味に^^豆腐でボリュームを出しつつもヘルシーな丼に仕上がっています♪ゆかりご飯にすることで味を引き締めるのもポイントです。スポンサードリンク桜えびを出汁の感覚で使ってみよう!海老ってスープにしても、煮込んでも良い旨みが出ますよね。桜エビもそんな感じに使うこともできちゃいます。他の海老と違って小さいので、どんな料理にでも忍び込めちゃうのが利点です。卵焼き出汁巻きを作るときに出汁と一緒に桜エビも混ぜましょう!普通の卵焼きに海老の風味が加わるだけで一気に高級考えるのが嬉しいところです。スープ洋風のコンソメスープも桜エビを入れるとブイヤベース風に!煮込むときだけでなく、最後に乾燥した桜えびを振りかけると香りもでるのでいいですよ。炊き込みご飯煮入れるとご飯全体に味が染みこんで絶品です。作り方は通常の炊き込みご飯の味付けに、シンプルに桜エビだけ入れるだけです!春だったら桜エビと枝豆の組み合わせも良いですね。料理に入っていても小さくて目にとまらない桜海老。メインを張る料理もあるんですね。料理レシピコメントはありません。初鰹と戻り鰹の違いは何?旬の時期と美味しい鰹の見分け方!サブコンテンツ旬の企画をPickup!★今月のイベント特集記事★まだデータがありません。WP-Copyprotect.。