2016食の文化祭!こんにちは、スタッフ前田です!先日、お休みをいただいて、登米市の新田地区で行われた「食の文化祭」へ行ってきました。この「食の文化祭」は、10年ほど前から東北の各地で取り組まれている活動です。最後にはみんなで試食するという、とても素敵な取り組みです。地域の食の豊かさや、お母さんたちの暮らしの知恵が浮かび上がってきます。今回「食の文化祭」が行われた新田地区は、蓮祭りや雁の渡りでも有名な伊豆沼のある地域。お母さんたちの手料理にも、伊豆沼の蓮根を使った料理が多く見られました。今回の取り組みの中心となった伊豆沼農産の佐藤裕美さんは言います。今お母さんたちの暮らしの知恵を受け継いでいかないと、その文化はどんどん失われていってしまいます。お母さんたちは、何年も何年も、365日の食卓を作り続けていて、そこにはたくさんの知恵や技があります。佐藤さんが言う通り、たくさんの知恵のつまった料理が、食の文化祭には並んでいました。はまぐり堂のお惣菜にも、新田の家庭料理の一品を、ぜひとも登場させたいと思います。あったかい気持ちになる、お母さんたちの文化祭。編集トップへ戻る閉じる。