節約&時短のための冷凍。toLife&Money禁酒のすすめ!体も財布も子供も喜ぶ!禁酒したら良いことしかなかった!goods冷蔵庫購入!搬入は余裕と思っていても盲点がいっぱいなので入念に!goodsあったら便利なお砂場着!小さい頃は毎日バッグに入れてました!Parenting根拠のない自信は愛された証。若者にとって成功を引き寄せる大事な支えになる。goodsシンママこそ用意すべきおすすめ非常用持ち出し袋!人気なので急いで!Cooking節約レシピ!ってことじゃなく豆腐ドーナッツ作ってみました。Life&Money公立中学も教育ローンは利用可!公的支援はないので要検討!Opinion離婚を悩んでいるあなたへ。私が離婚を決意した理由。Life&Moneyシンママさん現況届の季節です。横浜では一部地域で今年から郵送可に!Beautyおすすめフェイスパウダー【クリアラスト】今ならリボンパフがおまけでついてきます!Life&Money子供が病気の時に仕事はどうする?ママの病気は?Parenting靴下裏返しで洗濯に出す息子にイライラしなくなった方法goods冷蔵庫の買い替えを検討中。安い時期、選ぶポイント等々。その1goodsラインモバイルの端末保証を使う時は代替機の傷など要チェックです!goods冷蔵庫の買い替えを検討中その4選び方や安値になる買い時はいつ?goods冷蔵庫の買い替えを検討中。安い時期、選ぶポイント等々。2019.07.13冷蔵庫を買い替えたので冷凍するものや冷凍保存の仕方等変えています。最新の冷蔵庫、冷凍庫の収納は↓のリンク記事をご覧ください。冷蔵庫収納は100均と自作ラベル&こだわり容器で時短&節約!冷蔵庫収納は100均と自作ラベル&こだわり容器で時短&節約!SJ-WE50Eの特徴やおすすめポイントも含めて、野菜やお肉の冷凍の小技なども紹介します。冷凍は栄養価落ちません!あがるものも多いので絶対お得!自然なのが一番なんじゃ?というのは誰しもが思うところで、私も最初何となく冷凍を使うことに罪悪感もありました。何でだろう?楽するのって悪いことって気がしてしまうのは。冷凍をつかうにあたり、一番最初に栄養価がどうなのかを調べました。お野菜は旬の時期とそうでない時期で栄養価が2~4倍以上違うことも多々あります。いうことは旬でない時期だと冷凍の方が4倍栄養価が高いってこともありうるということです。逆に高いというメリットもあるのです。私たちが日々食している冷凍食品は、通常次の4つの条件を満たすようにつくられています1)。適切に包...frozenfoodpress.comただし、大抵のスーパーでは冷凍物はサービスデーがあったりと半額くらいになる日があるので、こういう安い日にまとめ買いしましょう!また、私は貧乏でも口に入れるものは産地や安全性は気を付けたいので、基本少し高くても国産や信頼のおける国のものに限って購入します。毎日使うものだからこそ、不安な気持ちのまま使いたくはないので。お肉も牛は国産かオーストラリアに限定して、豚はアメリカ産でもOKとかその都度ニュースなどをチェックして安全性の高いものを選んでいます。冷凍しても美味しいものの冷凍方法(お野菜編)そんなわけで基本は市販の冷凍物を利用していますが、味、お値段、使い安さを考慮して市販のものと自分で作るのとを使い分けていますので、参考にしてください。市販のものがお得なお野菜(ほうれん草、インゲン、ブロッコリー)うちではこれが冷凍野菜三種の神器です(笑)なぜなら、この3種は冷凍を使っても味に遜色ないし、お値段的にもお得だからです。お値段のところ皆さん忘れがちだけど、私は絶対自分が稼働する手間や買い物に行く労力、時間を時給換算します。(笑)シンママは体が資本で多くの家庭が2人でやってることを1人でやらないといけないので、ここら辺の労力や、ひいては買いに行く時間で子供との時間何分削られるのか?とか、、そういうところまで肌感覚でいいのできちんと考慮したうえでどっちをとるのかを考えた方が良いですよ。一時期私は、こういうことを忘れて、目先の数円のためにあっちこっちスーパーはしごしたりして、疲れ果ててたことがあります。数円のためにこんな疲れちゃって・・あ!そういえば私って結構時給高い人間だったんだよね~!って気づいて改めました。時給はあくまで自分でつけた自分時給ですけどね(笑)そうならないように、自分が動くってことは価値があることだってことを忘れないで下さいね!これはシンママに限らないですね。主婦の方も同じですよ!使い方これは、、、袋に書いてありますね(笑)炒め物や、付け合わせ、煮物にはこのまま入れて使えばOKです。大事なのは凍ったまま使うことです。解凍してから使う方がいますが、これをやると変に水分が出て美味しくなくなります。ほうれん草のおひたしするときだけは生のほうが使い勝手いいように思うので、生で対応します。ここら辺は人それぞれですかね?冷凍でもカットしているものや小分けにしているもの等種類もあるので、利用しやすいものを選んで下さい。自分で冷凍を作ってるもの(薬味、キノコ、チーズ等々)ガーデニング好きというもあって、あんまり日当たり良くないベランダですが、ハーブやバラを育ててます。ここら辺のもので使えるものはベランダから採って使いやすい形にして使います。チャイブチャイブっていうと知らない人もいるかも知れませんが、お洒落なアジアンダイニングなんかで生春巻きとか食べるとぴよ~んって長い草が1本出てて、お洒落感出してるのとか見たことありません?あれがチャイブです。西洋アサツキとも呼ばれるものなので私は小葱として使ってます。多年草(毎年花が咲く=基本一つの苗でずっと収穫できる)なので、夏にわっさわっさ出てきたものを収穫して小口切りにして良く水けをキッチンペーパーで吸いとってから冷凍にして使います。私はガラスの保存容器にキッチンペーパーをしいて保管しています。使うときにちょっと油断して放置しちゃうとすぐに溶けちゃうので気を付けましょう。溶けかかったものをまた冷凍庫に戻すと水分でくっついてゴロゴロになっちゃうので、半冷凍の時にばらばらになるようにほぐすというひと手間を加えるとキレイにパラパラと使えます。凍ったままかければすぐに室温で溶けるのでそのまま振りかけて使って下さいね。凄い丈夫でお花もとってもかわいいのでガーデニングとしてもおすすめですよ!リンクみょうがこちらは自前ではありませんが、そうめんとか冷たい麺類を食べる季節になったらスライスしたり、みじん切りにしたものを冷凍しておきます。こちらも同じように半冷凍の時にほぐしておくと、使う時にパラッとして使いやすいです。こちらもチャイブ同様凍ったままで使えばいいので便利です。キノコ類キノコ類は中の水分の関係で冷凍すると栄養価が3倍になるそうです。一度冷凍してから利用することで旨味もますとのことなので、絶対冷凍がおすすめです。私はシメジ、エリンギ、エノキなどを2~3種をミックスして冷凍します。それぞれの石突をとったら小分けにほぐしてジップロックに入れていきます。ミックスしておくと使い勝手も良く便利です。私はキノコ大好きなんだけど、息子はキノコ類食べられない子なので、子供産んでからはあんまり食べずにいたのですが、冷凍できることを知ってからはこの方法で冷凍して、一人のお昼の時なんかにパスタやリゾットの具として使います。お鍋やみそ汁なんかでも、息子のをよそった後に、パラッと入れて自分用にしたりもできてとっても便利です。炒め物なんかでも油をひいてそのまま使えばいいだけです。チーズこれって意外に知らない人が多いみたいですが、、イタリアンレストランなんかでも普通にチーズ冷凍保管してますよ。どこにも情報載せて無い気がするけど、私今イタリアンレストランの役員として働いてます。お料理もイタリアンはフルコースを学んで現場にいるので、一応プロです。冷凍庫から出すとすぐ常温に戻るので、特別なテクニックは何もいらないです。ワイン飲まなくなった今はお料理に使えるミックスチーズぐらいしかありませんが、お得な大きい袋のを買ってそのまま冷凍庫にしまいます。禁酒のすすめ!体も財布も子供も喜ぶ!禁酒したら良いことしかなかった!一人で子育てをしているシンママはお酒におぼれやすい環境です。お酒のデメリットをきちんと理解して禁酒をしましょう!お酒なんかなくても楽しいこと沢山あります。禁酒したら楽しいこと沢山できます!smama.orgちなみに半冷凍の時にばらばらにするのを忘れると大きい塊になって使いずらいので、薬味系同様、このひと手間は忘れずにやりましょう。大根そもそも根菜は冷凍に向かない食材だそうですが最近はクックパッドなんかでも根菜ミックスのレシピが出てきますし、動画も結構出てきます。大根は冷凍にすることで繊維が断ち切れて火が通りやすくなるということでスライスなど試してみましたが、難しいなぁ。いうのが正直なところでしたね。水分の多い野菜は冷凍解凍することで組織が壊れるので食感や味に違和感が出ます。分かりやすく言うとたくあん臭くなりました。時間などを絶妙な塩梅にして、上手に使えば煮物なんかをかなりの短時間で作れるのかな??とも思いますが、ここ頑張るより、大根も葉物に比べて長く持つので、利用するときにレンジを使ったりして時短するほうが手っ取り早いし美味しいのは確かです。人参これも大根と同じように挑戦しましたし、市販のものも試しましたがやはり生で調理するものとは全く違う別のものになります。今は付け合わせも美味しいものが多いですが、昔ってステーキとかハンバーグの付け合わせの人参ってちょっとぐにゃっとしてて、妙な甘さがあり、苦手な人結構いましたよね?まぁあれはああいう調理法ですけどね。あれが大丈夫な人は全然OKだと思いますが、私は人参大好きなんです。冷凍解凍の人参はNO!です。その他の根菜ネットで見るとジャガイモ、レンコン、ゴボウなどができるらしいのですが、まだ試していません。そもそも根菜は葉野菜とかに比べたら持つので、冷凍できなくても普通に使えばいいんじゃないかな?ということで試そうとも思いませんでしたが、、、いつか試すことあればご報告しますね!ちなみに私は冷凍以外の食材長期保存の方法やグッズなどもちょっと知ってるので、冷凍だけに頼らなくてもいいのです!ここら辺はまた次回お話しますね!食材の保存方法は冷凍だけじゃない!あくまで冷凍が便利なものに限定して利用し、その他の方法も臨機応変に使いましょう!冷蔵庫収納は100均と自作ラベル&こだわり容器で時短&節約!冷蔵庫収納は100均と自作ラベル&こだわり容器で時短&節約!SJ-WE50Eの特徴やおすすめポイントも含めて、野菜やお肉の冷凍の小技なども紹介します。長期保存!洗って繰り返し使えます。使えば通常よりはるかに長期保存できるるので、忙しママやシンママにおすすめです。野菜をまとめ買いしても無駄にしません!Cookingお金をかけずに100均ミニDIYで可愛いピンクキッチンに!大がかりなことはできないけど、100均と300円均一でかわいいピンクのキッチンにミニDIYができます。コプコのハートケトルやル・クルーゼのココットロンドなど一見奮発したものも機能性や精神的な満足感も含めて考えたらコスパが良いものばかりです。Cooking節約レシピ!ってことじゃなく豆腐ドーナッツ作ってみました。シンママ、シングルマザーにおすすめの結果的に節約&ヘルシーレシピ。お豆腐のドーナツを作ってみました。実際に作ってみてのコメントや改善点もあるので、アレンジできちゃいます。Cooking中学生男子のお弁当箱は量を自由自在に変えられるものがおすすめ!中学生男子のお弁当箱は量を自由自在に変えられるものがおすすめ!まだまだ学校に慣れなかったり、短いお弁当時間に食べきれな駆ったりとあり、がっつりは食べられない子も多いようです。後半から沢山食べることも考えて自由自在にサイズを変えられるものがベストです。実際のお弁当の写真なども紹介してます。Cooking節約&時短ご飯レシピ!厚揚げとシラスの美肌になる丼!節約&時短ご飯レシピ!厚揚げとシラスの美肌になる丼。今回は美肌におすすめな食材ブロッコリースプラウトを使った「厚揚げとシラスの美肌になれる丼」です。活性酸素を除去して新陳代謝を促すおすすめ食材です。Cooking簡単美味しいレシピ!豚ロース肉のイタリアンミルフィーユうちの息子はとにかく好き嫌いが多くて。小さい頃から本当に食に関しては悩み悩み、諦めてはまた悩み。いう感じで、地区センターの保健師さんや保育園の先生などにも何度もアドバイスや励ましを頂いてきたという手のかかりようでした。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。スポンサーリンク検索chikakochikako13歳の息子を育てるシングルマザーで元シンガーソングライターです。気づけばシンママ歴も長くなりベテラン?になってきました。お金も時間もない中、ワンオペ育児で孤独で孤立した環境に陥りがちなシンママ。いう孤独に戦っているシングルマザーのホッと一息小さな風穴のようなサイトを目指してこのサイトを立ち上げました。私も同じように時間もお金もなく孤独なので、10年以上のブランクで立ち上げたサイトで、今は全く余裕ないのでコメントページなどはまだまだ先になりそうですが、いつか交流できたりしたらいいなぁ。思ってますので長~い目で見守って頂けたら嬉しいです。Reserved.メニューホームページchikakoブログLife&moneyハマ弁ParentingBeautyNailDietGoodscookingOpinionお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンク検索chikakochikako13歳の息子を育てるシングルマザーで元シンガーソングライターです。気づけばシンママ歴も長くなりベテラン?になってきました。お金も時間もない中、ワンオペ育児で孤独で孤立した環境に陥りがちなシンママ。いう孤独に戦っているシングルマザーのホッと一息小さな風穴のようなサイトを目指してこのサイトを立ち上げました。私も同じように時間もお金もなく孤独なので、10年以上のブランクで立ち上げたサイトで、今は全く余裕ないのでコメントページなどはまだまだ先になりそうですが、いつか交流できたりしたらいいなぁ。思ってますので長~い目で見守って頂けたら嬉しいです。いつの写真使ってるんだよ(爆)!chikakoをフォローするカテゴリーBeauty30Diet4Nail9Cooking8goods23Life&Money18ハマ弁5Opinion11Parenting10新着記事シンママにおすすめのお小遣い稼ぎアプリは家計簿にもなるCODE!2020.01.232020.01.24ダイエットにおすすめのnoshは注文するほどお得になります!2020.01.16コムハニーとは?年末年始の不摂生のあとはフルーツとコムハニー!2020.01.15絶対に再婚はしない!シンママで今辛いあなたへ届いてほしい22020.01.09あけましておめでとうございます!お正月は親子で親孝行2020.01.01スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。