プラチナ賞を受賞しました。同賞は、"フランス人によるフランス人のための日本酒コンクール"となっており、フランス全土より集まった約100名のフランス人ソムリエらによるブラインドテイスティングにて審査が行われました。世界的なワイン原産国であり、食文化を牽引するフランスにてSAKE100『百光』の味わいが高く評価されました。ワインジャーナリストなど、現地のプロフェッショナルを中心に審査員が構成される、フランス人によるフランス人のためのフランスの地で開催される日本酒コンクールです。Soft部門」の4カテゴリで厳正な審査が行われ、プラチナ賞と金賞が選ばれました。フランス人とフランスのマーケットに向けた審査基準となっています。金賞は92ポイントから80ポイントまでを獲得した銘柄に贈られます。日本酒における「上質」を追求した1本です。こだわりの有機栽培米を精米歩合18%まで磨き上げることによって、いっさいの雑味がない、なめらかでクリアな味わいと、美しく伸びゆく余韻を実現しました。先日発表された世界最大規模のワイン品評会「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2019」のゴールドメダル獲得に続けての世界的なコンテストでの入賞となりました。Master」は2017年より開催されている、フランス人によるフランス人のためのフランスの地で開催される日本酒コンクールです。ミシュランで星を獲得しているレストランで活躍するソムリエやワインジャーナリストなど、事前に日本酒の知識と利き酒・審査方法の講習を受けたフランス人約100名で構成されています。Thuizat(グザビエ・チュイザ)氏は本年度の審査について「この数年で、フランス人の味覚が変化して、料理とのマリアージュを大切にするフランス人の視点とガストロノミーの観点から、今年は様々に異なる味わいの日本酒が受賞をしました。モダンなスタイル、伝統的なスタイル、それぞれが同様に高く評価されています。」とコメントしています。審査結果>https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2019/laureats/「SAKE100」についてSAKE100は、2018年7月よりスタートした『100年誇れる1本を。』をテーマに掲げる最高級日本酒ブランドです。すべての商品を運営元であるClearと酒蔵でオリジナル開発し、高品質・高価格な"最高級日本酒"だけを販売しています。『100年誇れる1本を。「SAKE100」が目指すのは、日本酒における高価格市場の確立です。そのために、非日常のシーンで体験する嗜好品としての日本酒の魅力をお届けいたします。-----------------------------------------SAKE100|100年誇れる1本を。https://sake100.com/-----------------------------------------Clearについて『日本酒の可能性に挑戦し、未知の市場を切り拓く』をミッションに、日本酒に特化した事業を展開する2013年創業のスタートアップ企業です。2014年より運営する「SAKETIMES」は国内最大規模の日本酒専門WEBメディアで、月間読者数は約40万人となっています。私たちは、日本酒が国境や文化を超えて世界中の人々に愛される世界飲料になるポテンシャルをもっていることを確信しています。長い歴史のなかで培われてきた日本酒の市場・文化に充分な理解と敬意をもって、日本酒の新しい歴史を切り拓いていく。それが私たちClearの、日本酒スタートアップとしての使命です。-gengai-』が100本限定で5/23(木)より販売開始SAKETIMES運営元・Clearが展開する最高級日本酒ブランド「SAKE100」のフラッグシップ商品『百光』が「IWC2019」で『ゴールドメダル』を受賞24年熟成させた1本15万円の“ヴィンテージ日本酒”。無苦」...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。