番で柚子塩らーめんを食べてきました。番の知識はまったくない。仕事で前を通りかかったとき、店構えが妙に気になり、そこからウリウリと調べた感じ。番の店主さんは、あの海老名の中村屋出身らしい。この電車にのったことないのでピンとこないが、かなり離れてるような気がする。番について調べておいたことを頭の片隅に残しつつ、行ける機会を静かにじっーと待つ。夜の営業時間のはずやのに店内は暗い。このとき野生の勘がピンときた。そこで、もう少しジョギングして、ランジやクランチなどで時間を潰し、1時間後に再び向かうことに。番、ちゃんと期待通り営業してました。営業してるかどうか判断しにくい明るさの照明。これが俺にはおしゃれに映る。番の券売機の前に立ち、店員さんにお薦めを聞いてみると...『好みですね~』とドープな返答(笑)それなら、細麺と太麺はどちらがお薦めですか?と聞いてみると...『好みによりますね~』と、マジかよ(笑)だったらと、ワックヲタな俺はゆずそば(細麺)800円の食券を渡しカウンターへ座ります。迷っちまうお前のハートは三瀬鶏よりもチキンとか言われかねん。そこであえての、お薦めをもう1度聞くと...お約束の『好みによります!』とキッパリ(笑)やっぱりと思い、言葉少なめに『塩』とお願いしました。あまりにドープやからライス100円を追加しちゃいました。ちなみに、ゆずそば(細麺)塩と書くとわかりにくいので、勝手に柚子塩らーめんとしてます。柚子塩らーめんとライスの登場。中村屋のトレードマークの一つでもある炙りチャーシュー。番でも引き継がれてる。丁寧に網の上で炙られてからトッピングされてます。丼の盛り付けが一つの作品となってるかのよう。見た目がすばらしい!柚子塩らーめんのスープは、見た目からは想像できないくらいしっかりしてる。淡麗系の塩となると、少しぼやけた感じを想像しがちだが、まったくそんなことはない。鶏の口当たりもいい感じで、ボディと塩ダレのバランスがナイス。いや~、今日も良いらーめんに出会えました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。もめんの雲呑麺を食べてきました。新座市ぜんやのチャーシューメンを食べてきました。移転後のぜんやに訪問。蓮田ひのでやのはまぐりラーメンを食べてきました。最近、サボり気味のトレーニング。