つぶが残っているけど、ほとんどおもちのような感じです。荒めの黄粉がたっぷり塗されていてザクザクした食感です。午後8時くらいに食べようと思いあけると、少し侵食(黄粉がお餅にはりつく事)されていたので、やっぱり本日中の賞味期限というのを納得します。粉がしみ込むくらいしっかりと絡みます。黄粉がおもちへのしみ込む方はかなりのものだと思いました。もちがみずみずしいのでしょう。餡子がたっぷりで、小さいながら、一口目は餡子だけってくらいです(笑)餡がとてもなめらかで繊細な感じ、餡はほど良い甘さって感じでちょうど良いです。もちがほんとに柔らかです。お米の感じは全くせずに柔らかなもちという感じです。(黄粉同様につぶはあります)かなりのねばねば感があります。箱についた感じは赤福を少し思わせます。おはぎは好きではなかったけど、cocoaでもこれなら美味しくいただけます。おはぎ嫌いな人でも食べやすく出来ています。一般的に作られるおはぎと違い繊細に出来ていますし、(メニューがこし餡、粒餡、黄粉しかない分)こだわりを感じます。黄粉の賞味期限は本日中、餡子の賞味期限は翌日の午前中。それにしても店内は4人がけの席がありこじんまりとしたものになっています。その席にテイクアウトの方々がならび順番を待ちます。店員さん(女将さん)は接客が丁寧です。笑顔で一つ一つの対応にあたり、言葉使いが綺麗です。料亭かお宿かどこかで働いていた感じを思わせる対応です。注文された分をその場で作っており、結構待ちます。私の時も「今から、もちをこねますので少々お時間がかかります」との事です。大阪伊勢丹にあるケーキ屋さんです。チーズケーキ(380円)です。小さいように見えて、ずっしり重みのあるケーキです。チーズが濃厚でとてもなめらか口当たりがとてもよいです。チーズ好きのcocoaにはたまりません。甘さも甘すぎず、チーズの味が生きています。上のゼリー状の生地も見た目だけでなくしっかりと味を感じる事が出来食感も楽しめるものです。柑橘系のすっきりとした酸味と甘みのようなものがあり、全体を引き締めます。下の生地はクッキー?固めのスポンジ?柔らかくてかなりよく合います。甘みもよいし、外側もしっかり生地を作っていて食感や味を楽しめます。食べやすい感じがかなりいいです。シンプルだけど、改良されて出来た感じがして、かなり好きなケーキです。白いチーズケーキ(360円)です。軽いケーキで、切るときにしゅわって音がなります。とろけるようなふわっとした食感です。甘さもすっきりとした感じで甘甘しさがなく、とてもさわやかな甘みです。下のスポンジもしっとりしており、酸味のあるベリー系ジャムのようなものもサンドされています。どちらのチーズケーキも美味しいけど、チーズケーキの方がオススメです。していて濃厚で(伊勢丹のケーキと思えば)安いです。ラヴィルリエ)大阪市北区神山町にあるお店です。ピエールタンタシオン(510円)です。緑が毒々しいくらい強いケーキで、甘いホワイトチョコベースのものでしっかりとコーティングされています。(コーティングといってもチョコレートが貼りつけられているような感じ)かなり甘めでホワイトチョコベースの緑チョコレートは、なめらかめで、ナッツが細かく砕かれています。ピスタチオを味にも見た目にも感じることのできるチョコレートです。中のムースがとても滑らかです。ムースっていうより濃厚なクリーミーな食感です。(バタークリームって感じのしっかり感があります)しっかりと丁寧に作られたケーキって感じです。軽い食感で、かなり美味しいです。中には甘酸っぱいジャムもたっぷり入っていますが、よく合います。酸味が強いジャムなのですが、邪魔を全くしません。砂糖漬けフルーツが添えられています。甘みがしっかりとついており、あまり味わったことのない食感や味わいです。底にしかれているピスタチオのスポンジも柔らかく、よくあいます。柔らかくムースによくあいます。ピスタチオのザクザク感が少しありそれが良いです。ピスタチオってあまり食べないし、ここまでアレンジするのは素敵です。見た目以上に甘くて滑らかで美味しいので、幸せ気持ちになれます。フロマージュ(400円)です。こちらもチーズケーキ生地もクッキー生地も絶品で、チーズも甘く軽く濃厚なめらかです。クッキーのあらいザクザク感や甘い感じがかなりよい感じです。どちらのケーキもかなり完成度が高く、満足出来ます。お店には次から次へとお客さんが入ってくるのですが、接客が丁寧です。お客さんを一人一人丁寧に接客しています。これも人気の秘密でしょう。味も好みだし、接客も気持ちいいお店です。