5階にある『銀サロン』。創業はなんと昭和10年という超老舗洋食店で、昔から変わらない懐かしのメニューを食べられます。8時間以上も煮込んだビーフシチューや肉汁たっぷりのハンバーグは最高ですよ!favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。5階にある『銀サロン』。創業はなんと昭和10年の超老舗洋食店で、レトロでノスタルジックな雰囲気があるお店です。30年以上も出されているサンドイッチや20年以上も製法を変えていないデミグラスソースなど、昔から変わらないメニューはどれも魅力的。老人から子供まで馴染みやすい料理を食べられます。「銀サロンセット」2,600円(税込)一番人気の「銀サロンセット」は、“大人のお子様ランチ”がコンセプト!ハンバーグやエビフライ、マカロニグラタンなどにデザートがついたボリューミーなセットです。子供の頃好きだったメニューが目白押しなのは、大人になった今でも嬉しいですね。「黒毛和牛のビーフシチュー」2,490円(税込)「黒毛和牛のビーフシチュー」は、20年以上も変わらぬ調理法で作るデミグラスソースをたっぷり使ったメニューです。仕込みから1週間かけて仕上げるデミグラスソースは、甘みとコクのバランスが最高!8時間以上も煮込んだ牛肉は非常に柔らかく、口の中で解けるようにホロホロと崩れていく驚きの食感です。挽肉のハンバーグ」も大人気のメニューです。デミグラスソースはビーフシチューと、同じもので牛スジや香味野菜など何十キロにも及ぶ材料を1週間以上も煮込んで作っています。ハンバーグは黒毛和牛と国産黒豚を2対1で合わせた合挽き肉で、ふっくらジューシーな仕上がり!噛むたびに肉汁が溢れ出す肉肉しい仕上がりも最高です。「海老のマカロニグラタン」1,560円(税込)とろとろのチーズがたっぷりかかった「海老のマカロニグラタン」。軽く焦がされたチーズと隠し味の海老バターによって、ホワイトソースがより味わい深く感じられます。隠し味だけでなく、具にも海老がたっぷり!まさに海老好きにはたまらない一品です。「海老フライサンドイッチ」1,320円(税込)昭和41年頃からのロングセラーメニュー「海老フライサンドイッチ」。海老を背開きにしてパン粉を付けて揚げた海老フライをトーストに挟んだ一品です。エビフライはしっかりとした大きさでなので、パンの端まで美味しく楽しめます。10種類から選べる「セットドリンク」も!食事を注文すると、プラス300円(税込)でセットドリンクをつけられます。コーヒーや紅茶からメロンソーダなど、10種類のソフトドリンクから選べるので、ちょっとリッチな食事を楽しんでください。おわりに松坂屋上野本館の5階にある「銀サロン」を紹介いたしました。80年以上もつづく老舗の名店は、「黒毛和牛のビーフシチュー」や「海老のマカロニグラタン」など、メニューにいたっても歴史深いものばかり!昔から色褪せない味わいを楽しんでください。備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。favyfavyがおすすめする飲食店を紹介します。アクセスランキング1ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない!しげさん2日本酒180種に浸る3日間。備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。予算に合わせたコースも揃うfavy3いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』favy4【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』favy5【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』favyグルメイベント池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。