ニンニクを使ったレシピハンダマのアーリオオーリオペペロンチーノ2012.04.11ハンダマのアーリオオーリオペペロンチーノザ・沖縄野菜のハンダマで簡単おつまみ♪ram2012.04.11641303作り方1下準備する。ハンダマは葉と茎に分け、茎は食べやすい大きさに切る。ニンニクは芯を抜いてスライス、鷹の爪は種を抜いて小口切り、アンチョビフィレはちぎる。弱火のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りがたってきたら強火にしてハンダマを入れて炒める。ハンダマがしんなりしてきたら鷹の爪とアンチョビフィレを入れ、塩・胡椒で味を調える。お料理のポイント炒める時は強火で。炒め過ぎないように注意。まーさんレポートレポートするにはログインが必要ですコメントハンダマってどう調理してよいものかいつも悩んでたんです。ペリーコロ>ペリーコロさんハンダマ、初めて食べました。悩んだ時はペペロンチーノ、間違いないです。