【はま寿司の茶碗蒸し】鱧(はも)と紀州梅のあんかけ茶碗蒸しを食べるツイートシェアはてブLINEPocketはま寿司のサイドメニューって、私の中では8割以上がまずいんです。合わせて読みたい:はま寿司【ぼっかけ焼きそば】すごくまずいから、家でペヤングを食べよう!だけど茶碗蒸しは例外でして、意外とおいしいんですよ。ま寿司の数量限定メニューに、季節の茶碗蒸しが追加されていました。販売価格260円(税別)鱧を使った茶碗蒸しです。注文した茶碗蒸しがレーンを流れてくると、タッチパネルに「熱いので、下の容器ごとお取りください」的なコメントが出ます。ま寿司大好き...はい。ちなみに鱧はアナゴとかうなぎの仲間で、産卵を控えた7月くらいが脂がのっておいしくなります。器が激アツうわぁお!!器が激アツなんで注意してください。スーパーリーチに例えるなら、ほぼ確定が決まっていて演出中は一服をかませるくらいの激アツぶりです。激アツの蓋を開けると、湯気と一緒に鱧の風味が立ち上ぼります。んー、鱧のいい香り!...すいません。鱧の香りがいまいち分かっていないので、本当は白身魚のいい香りがしました。鱧の切り身と三つ葉、梅肉が乗っているのが確認できましたよ。あんかけはサラリと私のイメージでは、ドロドロしたあんかけだったのですがツーツーでした。このツーツーのあんかけ、ダシが効いていて茶碗蒸しと一緒に食べるとお口の中がパラダイス!アツアツで鱧の香りがしっかりとしていておいしいですね。茶碗蒸しの中には、シイタケとタケノコの短冊切りが入っていまいたよ。茶碗蒸しの中を掘り進んでいくと、中からもう一切れ鱧が出てきました。これは2切れとも茶碗蒸しの上に乗っていたりする場合もあるみたいです。やわらかい鱧肉がふわっと口の中で溶けて絶品です。ダシの効いた茶碗蒸しに、紀州梅のすっぱさでアクセントを付ける感じですね。まとめ「鱧と紀州梅のあんかけ茶碗蒸し」まぁー、値段がですね、260円(税別)っていうことでちょっと抵抗があったんですが、値段に見合ったおいしさでした。旬の鱧を使ったところがいいですよね。ツーツーのあんかけがそういう仕様なのかどうかが気になるところですが、旬の食べ物っておいしさが数段アップしますよね。おいしい茶碗蒸しでした。】食物繊維がたっぷりのお菓子、お芋チップスがうまかったRECOMMENDこちらの記事も人気です。正三1975年生まれ茨城県在住のおっさんです。おいしい物を食べることを生き甲斐にしている「自称美食家」お酒が好きです。かめはめ波が出せます。