年末は12/29(日)まで。年始は1/3(金)より。年始1/3(金)・1/4(土)・1/5(日)はお正月メニュー\6000(税別)コースのみとなります。1月の営業は土、日、祝日、とさせていただきます。いずれも前日までのご予約になります。ご予約お待ちしております。)2019/11/1320:55紅葉が見頃になりました♩2019.11.13(水)丹波篠山地方の紅葉が見頃になっています。朝霧が晴れたばかりの朝の光が差し込む境内は赤や黄色の紅葉があまりにも美しかったです。ボーシュマンへお食事ご予定のお客様ぜひ、お食事前に立ち寄ってみて下さいね!!車で5分ほどの場所にあります。)2019/11/519:45これぞボーシュマンのひと皿2019.11.5(火)これぞボーシュマン!!シンプルですがこのスープにぎっしりシェフの想いが詰まってるなぁ、、、と感じるお料理です「黒枝豆のポタージュスープ」シェフが自ら種蒔きして育ってくれた黒枝豆に毎朝シェフが搾乳するヤギミルクを合わせて♩そして「柴田雅章さん」の器に入れて。枝豆から黒豆に近づいてきてますがまだまだお楽しみいただけます。冬野菜もスクスク♡ご予約、楽しみにお待ちしています。)2017/3/2420:28お休みについて白鷺のお散歩とそれを見るカワセミ♩もうすぐボーシュマンにもいつものようにツバメが帰って来てくれるかな?さて、ボーシュマンはお休みは不定休とさせていただいてます。近々の決まっているお休みは3/27(月)・3/30(木)・4/3(月)・4/13(木)です予約の入っていない日をお休みにしていきますのでご希望日はお早めにご予約下さい。桜は毎年4/10前後が見頃ですが今年はどうでしょう?今日も北風ピープー寒かったのでポカポカ春の陽気が待ち遠しいですね。「さくらのシャンティー」お楽しみに!!週末は25日(土)ディナー満席それ以外はまだお席ご用意出来ます。ブログやFBでお休み確認してください。