普通以上の上品な美味しさですよ。チョレギサラダドレッシングが美味しいです。牛骨出汁にていただきます。出汁が適度に油を落として、さらに穏やかな味付けをしています。これは焼肉の革命です。今まで知らなかったのを後悔します。すばらしいアイデアですねえ。油が浮いてきたらすぐに換えてもくれます。カルビカルビはそれほど執着はありませんが、これは柔らかくて美味しいです。油を出汁で落とすからいいのでしょうか。ロゼをいただきました。中落ちカルビいやはやこれもすばらしい。柔らかなハラミですこと。ミスジも半端ない旨味。旨辛ダレカルビ旨辛ダレは夏の限定らしいです。適度な辛味と唐辛子の香りがナイス。マッコリもいただきました。天壇ロースをアゲインしました!いろいろいただきましたが、これが一番でした。主催者も結局これに戻ってしまう、と仰ってました。最後はミルフィーユロース。これはスタッフさんが焼いてくれます。石焼ビビンバ取り分けてくれました。冷麺これもきれいに取り分けてくれました。会はお開きとなりました。N常務、ありがとうございました。目的の店が休みだったので、こちらに初訪問してみました。2001年に開業しました。昭和初期に建てられた司法書士事務所をリノベーションしたらしいです。中に入ると、ちょうど満席。「かなりお待たせするこになりますが・・・」と女将さんに言われましたが、まあ、知れたもんだろうと高を括ってました。相席を条件に個室に通されました。これを背中に仕事していたのでしょうね。鴨鍋もあるのですねえ。夜に来てみるのもいいなあ。梅おろし蕎麦にしました。天ぷら盛り合わせもお願いしました。原了郭にやげんの七味。そこからが長かった・・・90分後天盛り到着。蕎麦の盆もセットされました。天ぷらはさくっと揚がっていて美味しいですよ。蕎麦が来たのはそれから15分後。