最近では、沖縄以外でも目にする機会が増えましたよね。あのプチプチする食感が大好きという人も多いと思います。栄養学的にも、体に良ければ嬉しいですし、カロリー次第ではダイエットにも利用可能かもしれませんね。そこで今回は、海ぶどうの栄養と効能、カロリー、主な食べ方についてご紹介します。栄養素から見ていきましょう。海ぶどうには特に、カルシウム、マグネシウム、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンE、Kの他、ヨウ素、鉄、ナトリウムなどのミネラル類や、脂質タンパク質なども含まれています。他の海藻類に比べるとビタミン、ミネラル類の含有量は控えめです。どのような健康効果があるのでしょうか。筋肉の働きをサポートする効果があります。骨は新しい骨を作り、古い骨を壊すという働きを日々繰り返しています。カルシウムが足りていないと、新しい骨を生成する骨形成が追い付かなくなり、骨がスカスカになってしまいます。海ぶどうの効能として一番に挙がるのが「骨粗しょう症」の予防です。更年期を過ぎた女性の方には特におすすめです。カルシウムとマグネシウムには、精神を安定させる効果もあります。昔から、カルシウムが足りていないとイライラする、とよくいいますよね。ストレスが溜まった体にも良いでしょう。便秘の解消などに役立ちます。人気が高まってきています。妊婦さんの場合、ほとんどのカルシウムを胎児に供給してしまったり、お通じが悪くなることもあります。貧血や肌荒れの改善にも繋がるため、海ぶどうで補うのも良いですね。海ぶどうのカロリーは?海藻ですのであまり高カロリーなイメージはありませんが、たくさん食べても大丈夫なのでしょうか。海ぶどうのカロリーは100g当たり4kcalほどしかありません。醤油大さじ1で13kca、ポン酢大さじ1で10kcalですので、調味しても20kcal以下となります。ヘルシーで、女性には嬉しいですね。お値段的にお高い印象もありますが、ダイエットに最適の食材といえるでしょう。海ぶどうに限らず同じ食品ばかりを多くとると、栄養が偏ってしまいますので、バランスを見ながら取り入れると良いですね。食物繊維も多いため、食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまうこともあります。ツマの代わりに刺身の付け合わせとしても使用できます。その他、ドレッシングやポン酢をかけて食べてもとても美味しいです。長い間調味料につけていると、独特の食感が失われてしまうため、食べる前にさっとかける程度がおすすめです。沖縄そばの上にのせて食べることもあるようです。うどんやそばのトッピングとして頂くのも美味しそうですね。他にも、手巻きずしの具にしたり、ご飯に直接かけたり、サラダやマリネ、冷奴の上にトッピングするのも人気です。アレンジもできますよ。海ぶどうは低温に弱いため、冷蔵庫での保存はNGとされています。適した温度は15~18°Cで、それ以下になるとしぼんでしまい食感も失われてしまいます。直射日光を避けながら常温で保存しましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。先読みトリビア.com。