夏といえば海!ということで港町ジェノヴァを擁するリグーリア州。海に接する部分が多い州で所謂魚介料理のイメージですが、私の記憶に刻まれているのはこれでもか!とやってくる粉物、揚げ物料理!「ペスト・ジェノヴェーゼ」にしてもバジリコの爽やかな香が印象深いが、松の実やチーズが重厚さを加えています。一口にリグーリア州と言っても色々な食文化があるわけで、今回のワイン会、料理はそういったところを感じていただけたらと思います。ジュエーメでも承っております。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。