12:30これまで、タイ料理は、積極的に食べることはなかった。インドや中華、韓国の辛さとは違って、ジワジワきて、長くあとを引く辛さで、食べ続けることができないからだ。今後は折をみて、タイ料理を一品一品、味わってみようと思っている。タイについて、歴史や文化、政治、経済などを理解しようと考えた時、食についても一度くらいは経験しておきたいという気持ちになったのが動機だ。タイに居るのだから、どんなタイ料理があるのか、一生に一度、試してみるのも悪くないと思う。カーオ・トート(揚げたRice)」だ。カーオ・トート」は、その名が意味する通り「揚げたRice」で、お焦げのように芳ばしくカリカリして美味い。ヤム・ネーム・ソット・カーオ・トート」だ。マイ・ペット(辛くしないで)」と言ったけど、例の如く意味がなかった。若干の酸味と、レモングラスや生姜が程よく効いていて美味い。辛くて食べ続けられないのが難点だけど、料理としては、これはこれで完成されているように思う。12:30久しぶり(1年ぶり?)に、近くのフードコートで食べてみた。くローぷ「カリカリ焼きシーフード」とでも訳そうか。お好み焼きのように鉄板でカリカリ焼いて、上側にはシーフード、下側にはモヤシが敷いてある。お好み焼きソースを掛けて、ビールと合いそうな味。65バーツ(150円くらい)。crispy、fragile、壊れやすいちなみに、シーフードには、下の表記もある。焼く、グリルする写真のガイ・ヤーンは、上品に盛り付けたもの。-検索フォーム最新記事サイアム・パラゴンのマクドナルド。