Tea台湾の「阿里山茶区」を故郷とする烏龍茶です。共に、台湾の3大「高山茶」産地のひとつで、この3つの茶区の中で最初に開発されました。ある研究では、世界の優良茶葉生産地は北回帰線を挟む南北50�以内に集中しているとかで、このお茶の産地がすっぽり入っています。Memo今年のこのお茶の仕上げ火入れは実に絶妙です。確かに火の香りはあるのに、バーン!という強さではなく、ジワッとやってくる感じ。その分、「高山茶」らしい花香や青味を残しながらも、軽すぎない口当たりになっています。そんなこのお茶の個性を存分に表現するには、少し"濃いめ"淹れがおススメ。茶葉を多めに使うより、抽出時間を長めにとってください。重すぎず軽すぎずの絶妙なバランスをお楽しみいただけることと思います。熨斗あり(+270円)プチギフトラッピング(+54円)配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。講習会のみの申込みには送料はかかりません。Storyおよそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。多くは生産地が茶名に反映されています。その品種名が茶名に入っています。繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。び阿里山鄉など、峰々が連なる一定範囲を指し、主として1,000m〜1,500mの間に広大な茶園が広がっており、"高山茶"生産茶区の中で、最も多い生産量を誇っています。ここで本格的に製茶が始まったのは1970年台半ば。新興国の安い茶葉が世界を席巻し、輸出用が振るわなくなった台湾茶が、マーケットを海外から国内へと転じると同時に、品質の向上を図っていこうとする中で、高地に茶園を作り、いわゆる"高山茶"の生産を始めたのがこの『阿里茶区』の『梅山』でした。200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が伝来して始まったという台湾の茶業。長くはない歴史ながら、様々な紆余曲折を経て、現在では島全体に茶園が広がり、総じて品質の高いお茶の生産がされている状況は感慨深いものがあります。お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。ネットショップ・ブログ上の文面の無断転用、写真の無断転載は固く禁じます。