́ω`)今度の動画はお料理系。某有名YouTuberさん達がそれぞれ動画を出していますね。基本に忠実な方から、全てが目分量な方まで様々です。́ω`)割とシンプル。プロの味への道は険しいパスタソースを作ることにした夫は、トマトソースに目を付けました。́ω`)にんにくと鷹の爪を入れたオリーブオイル。にんにくの空腹を刺激する香りが立ってきたところへたっぷりの挽肉を投入。ーっと焼ける肉の香りとにんにくの香りが混ざり合って、更にお腹へ訴えかけます。́ω`)あ~これは美味しいヤツです!トマト買い出し!材料や調味料が普段使いしない物ばかりの料理だと大変ですが、今回はそんなに買い足す必要もなさそうです。́ω`)またまた近所のスーパーで挽肉GET!挽肉は合挽が良いそうです。́ω`)手順は前述したとおり。にんにくと鷹の爪を入れて炒めはじめました。なんだか火加減が強い気がします。́ω`)にんにく焦げる。見ていると不安になるのですが、夫には夫のやり方があります。それを尊重しなければ夫婦ではない!そう自分に言い聞かせ、黙って見守ります。́ω`)暑さとの戦い!揚げ物もたまったものじゃないけど、お湯を沸かした鍋を前にしているだけで大量の汗が出てきます。脱水症状に陥らないよう、皆さん十分にご注意ください。炒めたにんにくと鷹の爪の入ったフライパンに合挽肉を投入し、よく炒めます。夫は半生みたいな料理が苦手です。お腹が弱いので、完全に火が入っていないと不安になるそうです。外食でもお肉系は特にウェルダンで焼いてもらっています。́ω`)この調理、お昼になってから開始したので現時点でかなりお腹が鳴っています。鳴っています(`・ω・)完成が楽しみ!合挽肉に程よく火が通ってきたら、8等分程度にカットしたトマトを入れて、少し煮詰めていきます。今回も『無水調理』です。́ω`)味が濃くなって美味しいんですよ。我が家では夫が作ってくれます。私は普通のバージョン専門です(・ω・`)熟したトマトから素敵なほどの水分が湧きだしてきて、フライパンがひたひたになりました。水分を飛ばすように煮詰めたら、塩コショウで味を整えます。ちなみに料理によくある『適量』って難しいと思いませんか?(・ω・`)できればある程度でいいので、分量を表示してほしいです。́ω`)色は割と挽肉の色そのままと言う感じでしたね。́ω`)私より夫の方が料理が上手かもしれないです。́ω`)たまに作ってくれる夫の『男の料理』。だいたい失敗なく美味しいので楽しみにしています。その気にならないと作ってはいただけない。それがまた『贅沢』感を出しているのかもしれません。