毎日うだるような暑さで、なんか疲れるなぁ...。なんか食欲出ないなぁ...。日々走っているランナーの皆さんは、特にちゃんと食事をしないと、栄養失調になってしまったり、カラダがエネルギーを取り込もうとしすぎて、逆に痩せにくいカラダになってしまう恐れがあります。そこで今回は、夏の疲れ解消にピッタリ!ピリ辛で食欲アガる“アレンジそうめん”メニュー『台湾まぜそうめん』のレシピを紹介します。作り方を見ていきましょう。○作り方1.ニラは長さ1cm、長ネギは粗みじん切りにする。海苔は1cm角にカットする。2.フライパンにゴマ油(分量外)を入れ、中火で豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に火が通ったら(B)を加え、全体がなじむまで、さらに炒める。3.鍋にお湯を沸かし、そうめんを規定の時間茹でる。茹で上がったら、流水で洗い、水気をしっかり切り(A)を絡め、器に盛る。その上に、(1)・(2)・かつお節・卵黄を盛り付け、お好みでラー油をかけたら完成!※よく混ぜてお召し上がり下さい!最近『台湾まぜそば』とよく聞きます。台湾料理なのかな...、と思いがちですが、実は名古屋発祥の料理で、台湾には無いそうです(残念!)。今回は、ほかの麺類に比べ細いそうめん(余りがちな)を使うことで、さっぱり食べられるメニューになっています。2016年から、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」を運営。FOOD寒い日は少しの工夫で快適にラン。store週末のRuntripに持っていきたくなる商品を、ラントリップスタッフがんびりセレクトしていきます。