東哉(とうさい)大正8年(1919)初代陶哉により洛東清水音羽山麓に於いて創窯され、昭和11年(1936)、先代東哉により銀座へ売舗を開設。伝統的な京焼きを基としつつ、京都の雅を失うことなく、東京の粋を取り入れた創作を続け、多くの方々にご愛顧いただき現在に至っております。東哉の作品は、清水寺のふもとの工房で意匠創作され、熟練した職人によって生み出された巧芸品でございます。四季のあるデザインや造形のバリエーションの豊富さは、日本のうつわ独特の良さと存じます。このような洗練された日本文化と美意識を大切にしつつ、現代にも合ったものをと創作しております。永年に渡り同じデザインで造り続けているものは、破損の買い足しもでき、またお客様のお好みに合わせたオリジナルデザイン(素地、造形、絵柄)で受注製作することもできます。バラ売りもしておりますので、一つのみご希望のお客様は直接お電話頂くか、メールにてお問い合わせください。陶芸の奥深い美しさにふれ、自由な発想と感性で四季に合わせた和食器をお使いになり、潤いのある生活をお送りいただきたく、そのお手伝いが出来ればと日々思っております。日本の食卓の伝統として、とりわけ京都では季節に合わせた器をつかうことが大切なこととされています。したがって京焼の器の形や文様は季節のうつろいや、盛付けられる四季折々のたべものに合わせ、細心の注意をはらって意匠されています。華やいで色めく桜の素晴らしい里景色。とりどりの春草と共に桜は器にとって欠かせない主題です。する暑さや湿気を少しでも忘れられるようにとの配慮から、夏用の背の低い広口の器や皿には流水や波紋があしらわれます。繊細に絵付けされた朝顔や夏草文様は、盛付けられた料理にここちよい涼感を与えます。器一面を紅や金色の紅葉が飾り、菊や萩文様の器に温かいたべものが盛り付けられます。冬は器の形も一変し、夏の背の低い広口の器と対照的に、たべものがさめないようにと、背の高いこっぽりした形のものが用いられます。お正月の器には、松竹梅(歳寒三友ともいう)などの吉祥文様がよく使われます。このように食器は、繊細でここちよい風流を味わい、季節感を楽しむものとして使われています。風流を楽しむためには、細やかな気づかいが必要といえます。やきものをお使いいただくにあたって、次のような点をお心がけください。●釉に小さなヒビ(貫入)のある陶器類は、使用する前に綺麗な水に2〜3分つけていただきますと、茶渋やたべものの汁が入りにくくなります。長い間ご使用にならない場合は、収納される前によく乾燥させるようにしてください。●金や銀で絵付けされた器は、電子レンジに入れないようにしてください。●交趾釉(低火度で焼かれた色の美しい釉)は、普通香炉や儀式用の器に良く使われるものですが、食器に使われている場合は、酸に弱いので、酸性のたべものを直接入れたり置いたりしないようにご注意ください。変色・退色の原因になることがあります。過去に東哉が紹介された雑誌等の一部をご紹介致します。背が低く縁が開いている形状はお茶の香りがよく立ち、主に客人をもてなす時に使われます。自分に出された折敷の飯碗汁碗の向こう側に置くところからこの名がある。お造り又は酢の物などに用います。汁物はもちろん、煮物やお菓子などを入れるのに便利。お茶が冷めにくいよう、筒形の背の高いうつわ。注ぎ口と取っ手をつけたもの。取っ手のないものは宝瓶(ほうひん)、鉉(つる)のかかったものは土瓶(どびん)と呼びます。蓋のないものを茶漬碗、蓋のあるものを飯茶碗と呼びます。珍味やお醤油やソースなどを入れるのに便利。徳利や酒杯にビールを呑む様の麦酒杯などがあります。香合やお菓子を入れる喰籠(じきろう)や替茶器(かえちゃき)などがあります。筆架、墨床などがあります。洋風のお部屋にも合う花入れもあります。どこにもないようなモダンで粋なデザインの洋食器。バター入れなどもあります。お醤油は勿論、書道の水入れや一輪ざしにも。お雛さまや鈴など床の間のお飾りもの。毎年デザインが変わる人気の香合・土鈴。東哉銀座、京都より、うつわの話・京都の話・思うことなどなど気楽に勝手にぼちぼちと...書いています。店主の「贅言」すなわち、「むだごと」です。