串揚げだけでない素晴らしい料理の数々でした。18:00大阪での会食にと神戸のグルメな方に紹介してもらいました。先生、今日はよろしくお願いします。「厳選食材を使ったシェフのおまかせコース」をお願いしてあります。コンソメジュレが見事!串揚げと和洋折衷のコースなのですが、どうやら串揚げ以外も楽しそうです。竹中シェフはワインも詳しいです。白ワイングラスも何種類かあります。このシャルドネ、美味しかったなー。お椀きちんと霧を吹いてます。うすい豆の擦り流しに聖護院大根、えび、こごみ、菜の花、うるいが添えてあります。ボリュームもあるお椀です。バーニャカウダ食感が印象的な野菜を盛ってあります。味付け、見事!ここから串揚げスタートです。その合間合間にいろいろなお料理をはさむそうですよ。