・・・・ですが何か?(爆)実は昨日は全然予定になかった太刀魚さん。本当はストックしてあったミートソースを使ってラザニアの作る筈だったのですが出かける前に冷凍庫から冷蔵庫へお引越しさせるの忘れてしまいしかも帰宅がちょっと遅くなったので速攻解凍出来る三枚におろした太刀魚さんの登場となった訳です。前日が揚げ物だったしあっさり系がいいなって事でだったら冷凍庫でたまにしかない出番を首を長くして待っているであろう豆豉さんなんか使って中華風の蒸し物にしてみましょう!!となりました。中華風の魚の蒸し物ってあまり作った事なかったのでこちらを参考にアレンジして作りました。ソースがかかって分かりませんが真ん中に半日日に当てておいた干しネギが巻いてあります。パクチーがあれば良かったんだけど急遽決まったメニューなのでトッピングは白髪ネギのみ。確かに白髪ネギなんだけど大根のツマっぽく見えるのは切り方下手で太過ぎたから?(汗)仕上げに熱々のゴマ油をジュっと回しかけて完成。前日のタルタルソースが余っていたのでじゃが芋、その他を足してポテサラに。甘酢漬け太刀魚のしっぽの大根おろし和え。前日の骨せんべいの時に解凍した骨の中にしっぽの先っぽが入っていたのでそれだけ別に揚げて甘酢に漬けていたのもと大根おろしを和えてみました。コーンスープ仕立てのロールキャベツ。前の日に出し忘れていた残り物のロールキャベツにクリームコーンと牛乳を足しただけ~。和・洋・中なメニューになってしまった昨日の我が家。これって日本人の食卓のとっても良い所だと思いませんか?たとえ日本人好みにアレンジされたなんちゃって〇〇風料理であったとしても自国の料理をベースに外国の色んな料理を日常的に食卓に取り入れている国って他になかなかいないんじゃないかな・・・と。titleもも天々さん豆豉って好き嫌いが分かれる食材かもしれないけどPママ達は大好きです。登場頻度が高くないのが残念なとこ。冷凍庫で凍えてらっしゃいます(笑)昨日はラザニア食べましたよ~。titleハルママさん美味しいものを食べさせてあげたい。旦那サマの美味しかったよの一言が聞きたい。~んて嘘っ(爆)単にお料理が好きなんでしょうね。今回は連続して太刀魚料理でしたので困った時の参考にして下さいね。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。