試合前日の夕食献立エネルギー(1人分)949kcal炭水化物:137.9gタンパク質:38.3g脂質:21.2g※スポーツをする中高生に適したエネルギー量を設定しています。試合でベストなパフォーマンスを発揮するために大切な試合前日の夕食。小さじ1/3ナツメグ0.3g黒胡椒0.3g「豚ひき肉のボロネーゼ風パスタ」の作り方1豚ひき肉は崩さず、表面に★の調味料をまんべんなく上からかける。2フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、にんじんを加えて弱火で10分炒める。3別のフライパンに、1を塊のまま入れて両面を焼く。42に3を入れて粗くほぐす。赤ワインを入れて煮立ったら、トマトペーストを加える。54に塩を加えて、15分ほど弱火で煮込む。6スパゲティをパッケージの表示通りゆでる。7皿にスパゲティを盛り付け、5のソースとパルメザンチーズ、パセリをかけて出来上がり。明子さんソースに使用する油を極力控え、野菜を細かく刻むことで消化を促進。パスタと豚肉は、エネルギー代謝をスムーズにする組み合わせなので、試合前におすすめです。500g断面の形状が風ぐるま型なので、ゆで時間3分の短時間調理が可能に(通常は7分)。アルデンテ感のある食感が楽しめます。結束タイプでチャック付き。小さじ1/2イタリアンパセリ適宜1じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。鍋に水とじゃがいもを入れて加熱する。沸騰したら中火にし、10分ほど加熱し火が通ったら、ざるにあけて水気を切る。2ボウルに粒マスタード、白バルサミコ酢、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。3じゃがいもが温かいうちに2と混ぜ合わせ、お好みでイタリアンパセリを添えて出来上がり。1野菜は1cmのサイコロ型に切る。2鍋に水600mlと固形ブイヨンを入れて加熱し、野菜を加える。3野菜に火が通ったら、塩と胡椒で味を調えて出来上がり。作り方(4人分)水600ml粉ゼラチン10gレモン汁20mlはちみつ48gレモンスライス4枚1水(分量外)で粉ゼラチンをふやかす。2鍋に水、レモン汁、はちみつを入れて加熱し、沸騰したら火を止める。32にふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。4粗熱がとれたら、器に入れて冷やし固める。5レモンスライスを添えて出来上がり。