ハードと生地は一緒です。周りのコーテングが無い分、少しだけぱさっとした食感が残りますが、生クリームたっぷりで補えます。生クリームのおかげですごくふんわりしています。甘い分、少し味を変えるという意味でパウダーをかけてみました。(1番人気の杏仁パウダーです)杏仁の独特の味わいします。パウダーなので邪魔せずにいただけます。癖はありますが、中華スイーツになります。(一般的なロールケーキで、シューガーパウダーで飾り付けるような感じです。シューガーパウダーの代わりだと思うと斬新で良い考えな気がします)普通ロールケーキ1本って1000カロリー以上あるのですが、600カロリーはすごいです。ロールケーキ自体もすごく大きいですし、大満足です。こんなに甘くて美味しいのに、なんでカロリーが低いのか謎です。(ヘルシーではなく、低カロリーって表記ってすごいと思います)ショーケースには見本でロールケーキが入っています。かわいいサイズのロールケーキもあります。