美化薬膳517今日は黒ごま汁粉です。写真がイマイチで申し訳ありません。発育や老化に関係する腎を補う効果があるので、白髪、耳鳴り、骨、歯、腰、膝などが気になる方は、毎日少しずつでも黒ごまを食べるといいですよ。美化薬膳516今日はカリンシロップです。大きなカリンが売っていたのでシロップにしました。香りが最高✨のカリンですが、カボチャ並みに硬い💦切るのが怖かったのですが何とか成功しました。カリンは関節や筋肉の痛みにも効果があります。美化薬膳515今日は小松菜と鶏団子スープです。鶏団子は生姜と味噌で味付けしてあるので芯から温まります。鶏肉は調子の悪い時に食べたい食材と言われていて、薬膳ではお腹を温め気を補います。風邪予防に是非食べてください。美化薬膳514今日はほうれん草と牡蠣のグラタンです。ほうれん草と牡蠣は血を補う効果があります。夢を多く見る方や眠りの浅い方などには特におススメです。寒い冬は牡蠣が美味しい季節なので、ついつい買ってしまいます。美化薬膳513今日はれんこんのきんぴらたっぷりゴマ風味です。れんこんはカラダの余分な熱を取りカラダを潤します。白い食材はカラダを潤すものが多く、女性には特におススメです。美化薬膳512今日は春菊とアサリと海苔の和え物です。最近、肩がいつもこっているような感じがします。漢方の田七(でんしち)人参も飲んでいます。田七人参は血の巡りを良くしてくれるので、肩こりが楽になります。食べ物では春菊、セロリ、にんにく、ニラ、アサリ、うなぎ、エビなどの食材がおススメです。美化薬膳511今日はビーフストロガノフです。ビーフストロガノフはロシアの代表的な料理で、サワークリームを仕上げに入れているのでさっぱりしています。牛肉はカラダを温める食材に分類されています。寒くなってきたので風邪をひかないように、カラダを温め気血を補う牛肉は食べていただきたい食材です。美化薬膳510今日は豆乳スープうどんです。豆乳は潤い効果の高い食材ですので喉や鼻、肌など乾燥を感じる冬は積極的に摂りたいです。最近は豆乳がブームらしく、色々な味の豆乳が販売されています。バニラ、マンゴー、いちご、黒ごま、バナナ、梨など。残念ながら私はまだ試していないので、どんな味がおススメか教えていただければと思います。美化薬膳509今日はかぶと鶏団子のスープです。寒い季節は鍋やスープ、煮込みや煮物などぽかぽかになる食べ物がいいですよね。冷えたカラダに染みわたりますね。かぶは乾燥しやすい秋冬にはおススメの食材です。美化薬膳508今日は野菜と鶏肉の白だし煮です。急に冷え込んできて冬の訪れを実感しています。温度差や乾燥などで体調を崩しやすい季節になりました。気分も落ち込みやすい時です。こんな季節は温かくてほっこりする煮物などはいかがですか。鶏肉やかぶ、人参、椎茸など気血を補う食材がたっぷり入っています。美化薬膳507今日は豚汁です。今日の具材は豚肉、里芋、さつま芋、大根、ごぼう、人参、玉葱、しめじ、こんにゃく、葱です。温かい汁物って癒されますよね。寒い日には本当にほっこりします。気血を補う食材がたくさん入っています。冬は気血を補い免疫力をあげて、風邪をひかないようにしてください。美化薬膳506今日は大根の煮物です。大根は春の七草にも入り、私達日本人にはとても馴染み深い野菜です。原産は地中海地方と言われ、弥生時代には日本に入ってきたと言われています。生は辛味がありますが、煮ると甘くてとても美味しいですね。消化を促進し気の巡りを良くしたりします。美化薬膳505今日は椎茸シュウマイです。椎茸にシュウマイのあんを詰めて、細切りした皮を乗せて蒸すだけの簡単シュウマイです。気血の流れを良くして胃腸を元気にする椎茸と、気血を補いカラダを元気にする鶏ひき肉を組み合わせています。免疫力が下がらないようにしっかり気血を補いましょう。美化薬膳504今日はさつま芋と鶏肉の甘辛煮です。さつま芋と鶏肉は気を補う食材です。寒さや乾燥などから風邪をひきやすくなるこれからの季節には、元気を補う食材を積極的に食べたいです。美化薬膳503今日はさつま芋の蒸しパンです。さつま芋は気を補い胃腸を養う食材です。今は甘いさつま芋が多くなったので、蒸しパンに入れるお砂糖は控えめでもいいかもしれません。私は蜂蜜を少し入れました。美化薬膳502今日は柿のミルクプリンです。私は柿が大好きですが、柿はカラダを冷やすので食べ過ぎには注意ですね。今日は中をくりぬいて器にして、柿と牛乳を混ぜてプリンを作りました。柿は口の渇き、口内炎、発熱などカラダに余分な熱がある時にはピッタリです。冷え過ぎないように温かいお茶と一緒にいただきました。美化薬膳501今日はチキンとカボチャの豆乳スープです。朝晩は寒くなり、少しずつ冬が近づいてきているんだなあと感じます。胃腸にも優しく気を補う鶏肉やカボチャを食べて、冬の寒さに負けないように今から準備したいですね。今日はれんこんの豚挽き肉はさみ焼きです。れんこんは加熱すると胃腸の機能を高める作用があると言われています。豚肉と合わせることによって、ボリュームのあるおかずになります。美化薬膳499今日は秋の味覚のヨーグルトです。ヨーグルトに柿、梨、さつま芋を入れて蜂蜜をかけました。柿や梨は肺を潤してくれます。風邪をひきやすい季節なので、こんなヨーグルトはいかがですか。美化薬膳498今日は椎茸のグリルです。椎茸は胃腸の働きを助けたり、気血の流れを良くしたりします。抗ガン作用のあるベータグルカンなども含んでいます。今日はグリルして塩でいただきました。美化薬膳497今日はかぶと豆腐の味噌汁です。かぶとサーモンのマリネを作るつもりでかぶを買いましたが、サーモンを買い忘れたのでお味噌汁になりました💦かぶは気の巡りを良くするので、消化不良や便秘の方におススメです。美化薬膳496今日は牛肉と野菜の炒めものです。レバニラ炒めのレバーの代わりに、甘辛く味付けした牛肉を使いました。牛肉は体力をつけカラダを丈夫にします。貧血の女性には特におススメします。美化薬膳495今日はスイートポテトです。これは料理好きの長男が作りました😊さつま芋は気を補い胃腸の働きを良くして便秘などに効果があります。美化薬膳494今日はさんまご飯です。さんまご飯と言っても、さんまの蒲焼きの缶詰を一緒に炊き込み、生姜を混ぜただけのご飯です😊お好みで三つ葉や大葉を混ぜても美味しいです。さんまは栄養豊富で「薬の魚」と言われ、血をサラサラにしたり貧血を予防したりします。美化薬膳493今日はチンゲン菜と黒きくらげの香味炒めです。チンゲン菜はカラダの余分な熱をとり血行を良くします。血をサラサラにする黒きくらげと合わせました。美化薬膳492今日はグリル野菜乗せサラダです。かぼちゃ🎃は胃腸の働きを助けカラダを温めます。ビタミンA,C,Eなどを豊富に含みます。れんこんはカラダを潤す効果があります。気温差や乾燥などから風邪をひかないように、いつものサラダにプラスしませんか。美化薬膳491今日は柿とカッテージチーズと蜂蜜のデザートです。柿は風邪予防になるほか、喉を潤しカラダの余分な熱をとります。チーズと蜂蜜はカラダを潤す効果があるので、空咳、ほてり、乾燥などがある方には、こちらのデザートはおススメです。秋は爽やかですが、爽やかの正体は乾燥なので過ごしやすい反面、潤いが不足しますね。美化薬膳490今日はれんこん入りつくねです。れんこんはカラダを潤します。秋になると乾燥の症状が喉、鼻、胃腸の粘膜、肌など色々なところに出やすくなります。れんこんは乾燥の強い味方です。写真ではわからないのですが、れんこんのみじん切りが入っています。美化薬膳489今日は雑穀粥です。朝晩の気温が下がり涼しくなってきましたが、風邪をひいたり、夏の疲れが出ている方が多いようです。そんな時は胃腸に優しいお粥はいかがですか。気を補い元気を出させる)の代表的な食材です。栄養を吸収する大切な胃腸のケアにもなります。美化薬膳488今日は具だくさんビーフンです。ここ数年、なるべく小麦粉製品を食べないようにしています😊パスタよりリゾット、ラーメンより炒飯、パンよりご飯のようにしています。小麦粉を使ったものは本当にたくさんあるので、全く食べないわけではありません。餃子や揚げ物の衣などは全く気にしていません。ゆるーいグルテンフリーのお話はまたゆっくりブログの方でご紹介しますね。そんなことから、米の麺であるビーフンやフォーは私の強い味方です。お米は元気を作る食材なので薬膳には欠かせません😊冷蔵庫の残った野菜やお肉で簡単にできるので是非作ってみてください。美化薬膳487今日はれんこんとベーコンの塩きんぴらです。れんこんは加熱すると胃腸の機能を高める作用があります。お腹の調子が良くない時などに食べるといいですね。美化薬膳486今日は黄色もちあわ入りご飯です。奈良のモリカ米店で購入した珍しい黄色のあわです。あわはカラダの余分な水分や熱をとる食材です。食べ過ぎて胃がむかつく時や、むくみのある時におススメです。美化薬膳485今日は春菊と海苔のナムルです。春菊は食べる風邪薬と言われるほど栄養価の高い野菜です。季節の変わり目の風邪予防にいいですね。美化薬膳484今日は三色ピーマン(パプリカ)の焼き浸しです。パプリカが好きすぎて毎日のように買っています。今日は焼いてからタレに漬けています。パプリカは血の流れを良くしたり、風邪や病気予防に効果があります。赤は栄養が多いので、色で迷った時は赤が良いと思います。美化薬膳483今日は人参と鶏肉のきんぴら炒めです。夏の強い日差しやスマホで疲れた目に人参はおススメです。人参は血を養い眼精疲労や視力低下などに効果があります。抗酸化作用も強いので夏の強い味方です。美化薬膳482今日はほうれん草ご飯です。ごま油で炒めたほうれん草をご飯に混ぜ、塩と白ごまを入れただけの簡単ご飯なのですが、冷めても美味しいのでおにぎりにもgood!五臓の働きを助け、血の巡りを良くします。ビタミンAやビタミンCなども含みます。ポパイが大好きなほうれん草!たまにはこんな食べ方もいかがですか。美化薬膳481今日はつるむらさきのお浸しです。つるむらさきはカラダの余分な熱を取り、炎症を抑えたり、夏バテの予防に効果があります。独特の粘りと苦味がクセになる野菜です。美化薬膳480今日は夏野菜と豚肉の黒酢炒めです。黒酢は少しクセがあるので嫌いな方もいらっしゃると思いますが、血の流れを良くしたり、きれいにしたりすると言われています。美化薬膳479今日は鶏手羽のハーブ焼きです。夏は強い日差しや高すぎる気温や湿度で本当にカラダには過酷な季節ですが、夏を楽しむためにはしっかりと食べなきゃ😊ということで、気血を補い疲労回復してくれる鶏肉にしました。美化薬膳478今日は茄子といんげんの素揚げキュウリ乗せです。こちらは農家をされている生徒さんから教わったメニューです。素揚げにした茄子といんげんに千切りのキュウリとかつおぶしを乗せて、めんつゆをかけて食べます✨美味しかった!茄子はカラダの熱を冷ますので夏には欠かせない食材です。カラダがむくみやすい方、血の巡りが悪い方にもおススメです。美化薬膳477今日はホットプレートで石焼ビビンバのご紹介です。ご飯の上にナムルやお肉を乗せ、焦げ目がついたらよく混ぜます。今日は効能というより楽チン♬メニューのご紹介でした。美化薬膳476今日は赤じそジュース入りのヨーグルトです。爽やかで夏らしい味です。ヨーグルトは腸を潤し便秘に効果があります。美化薬膳475今日は茄子といんげんのゴマ味噌和えです。こちらの茄子もいんげんも滋賀の母からのものです。本当にありがたいです✨茄子はカラダの余分な熱をとり、いんげんは余分な湿気をとります。素揚げにしてゴマ味噌で和えました。冷たくしても美味しく食べられます。美化薬膳474今日は鮭とじゃがいもとチーズのホイル焼きです。今日は気を補う効果のある鮭とじゃがいもを合わせて、元気の出る薬膳料理です。美化薬膳473今日は夏野菜と豚肉のマヨネーズ炒めです。滋賀の母からいんげん豆がたくさん届きました✨今日は豚肉やパプリカと合わせてマヨネーズで炒めてみたのですが、自分で言うのもなんですが、すごく美味しくできました😊いんげん豆は、むくみや下痢などを改善するとされています。湿気の多いこの季節は積極的に摂りたい食材です。美化薬膳472今日は赤じそジュースです。今年は写真の量の赤じそジュースを二回作りました。お友達や生徒さんに飲んでもらえるようにたっぷり作って冷凍しました。冷凍するとクリスマスやお正月にも楽しめます♬赤じそはカラダにある余分なものを発散させてくれる効果があります。湿気や熱がこもりやすいこの季節にはピッタリです。お酢も入っているので酸味も効いています。酸味には汗の出過ぎを止める効果もあります。美化薬膳471今日はキムチとキュウリの和えものです。韓国土産のキムチは唐辛子が効いています。唐辛子はカラダを温めて発汗を促し、湿気なども追い出します。カラダを冷やす効果のあるキュウリと合わせることで温め過ぎを防ぎます。美化薬膳470今日はレモンそうめんです。つゆの中にレモンの汁も入れて爽やかに仕上げています。レモンは酸味の効果もあり、カラダに潤いをもたらします。美化薬膳469今日は岩魚の塩焼きです。お友達のご主人が新潟で釣ってきた岩魚をお裾分けしていただきました。岩魚の薬膳的効能は発育や生殖、老化などに関係する腎(じん)を補うとされています。耳鳴り、物忘れ、耳が遠くなるなどの症状にも効果があります。美化薬膳468今日は簡単スフレチーズケーキです。チーズはお手軽なたんぱく質なので、必ず冷蔵庫に入っています。腸を潤して便秘に効果があります。美化薬膳467今日は鶏肉と夏野菜のチリソースです。ここ数日は涼しい日が続いていますが、これから暑ーい夏がやってきます☀暑い時には少しピリ辛な味が美味しく感じますよね。鶏肉は気血を補い胃腸を温めるとされています。美化薬膳466今日は茄子の揚げ浸しです。写真ではわからないのですが黒酢を入れているので、少し酸味があり爽やかです。茄子はカラダを冷やす効果が強いと言われているので、葱や生姜をのせて食べました。美化薬膳465今日は香味おろしのせチキンソテーです。大葉、葱、みょうが、生姜などを大根おろしと混ぜました。汗をかいたカラダにある湿気を追い出すためにも、発汗作用のある生姜や大葉や葱などをたっぷり摂ることが梅雨の季節にはおススメです。美化薬膳464今日は焼肉のせ冷奴です。蒸し暑い日が続くと体力も気力も消耗しますよね。こんな季節には、疲労回復して体力を取り戻す、牛肉と豆腐を一度に食べるのはいかがでしょうか。キムチやごま油を合わせて、なんちゃって韓国風に仕上げました。美化薬膳463今日は豆腐とクリームチーズの寒天です。湿度が高く気温も上がるこの季節は、どうしてもカラダに熱がこもりやすくなります。カラダを冷ます効果のある豆腐や、寒天、チーズを使いデザートを作りました。美化薬膳462今日はビーツとケールの元気サラダです。ビーツの水煮とケールを合わせたサラダをスーパーの試食でいただき、色がキレイなので思わずカゴに入れてしまいました。ビーツはかぶや大根の仲間なのかなぁと思っていたのですが、アカザ科なのでほうれん草の仲間でした。土の匂いがする野菜です。薬膳では血流を改善して、肩こりや筋肉痛などを和らげる効果があります。袋にたくさん入っていたので、色々試してみたいです。美化薬膳461今日はロコモコ丼です。ハンバーグは牛ひき肉を使いました。牛肉はタンパク質の他にも鉄分、ビタミンB1やB2などが豊富でカラダを強くしてくれます。薬膳では肉類は元気をつけてエネルギーを与えるものとされています。美化薬膳460今日は雑穀のあんかけチャーハンです。梅雨時の湿気に負けないためには、胃腸を養うことがとても大切です。チャーハンに使った米や雑穀は、胃腸を養い元気をつける食材です。季節や体調に合わせて、いろいろな組み合わせをすると楽しいです。今日はあわとキヌアを入れています。あわは日焼け予防にも効果があるので、これからの季節は特におススメです。美化薬膳459今日はプチトマトのマリネです。赤だけでなく黄色、オレンジ、紫、緑などカラフルなプチトマト。10秒ほど茹でて湯剥きしたトマトをお酢と蜂蜜と塩こしょうでマリネにしました。見た目も味も本当にgoodです✨トマトはカラダを冷やして、喉の渇きを和らげる働きがあるので、暑くなってきたこの季節にピッタリですね。美化薬膳458今日はいちじくジャムのご紹介です。秋の食材の写真を撮影するためにいちじくを買いました。秋の果物のイメージがあったのですが、旬は7月~10月なんですね。いちじくは喉や肌の粘膜を強くしたり、便秘に効果があります。ジャムにしても最高✨です。美化薬膳457今日は大豆のご飯です。節分の豆まきの時に使う炒り大豆を入れてご飯を炊きました。大豆は胃腸の調子を整えます。梅雨の季節は胃腸の養生をしっかりして、湿気に負けないカラダを目指しましょう。美化薬膳456今日は本場の薬膳茶です。台湾出身の生徒さんが作ってきてくれたお茶をご紹介します。入った甘くて飲みやすいフルーティーなお茶です。台湾では季節に合わせてお茶を飲むそうで、生活に薬膳が根付いているんだなぁと改めて感心させられました。美化薬膳455今日はじゃがいもと鶏肉のコンソメバター蒸しです。蒸し暑い日が増えてきています。暑いと冷たい飲み物を飲んだりすることが多くなりませんか?じゃがいもと鶏肉は、冷たいものや暑さなどで弱った胃腸を元気にする効果があります。今日は黄色と緑のズッキーニも入れました。この季節、是非作ってみてください。美化薬膳454今日は空芯菜の炒めものです。空芯菜のあの食感が病みつきになります。カラダにたまった余分な熱や老廃物を排出する効果があります。美化薬膳453今日は蕎麦湯です。お蕎麦を茹でたあとの蕎麦湯には、血圧を下げると言われているルチンが豊富にあるので、必ず飲むと良い!と言われています。薬膳ではカラダにこもった熱をとる作用や、便秘などにも効果があります。美化薬膳452今日はこごみのお浸しです。こごみはシダ科の若い芽で、くるくる巻いた姿がかわいらしい山菜です。ほんの少し苦味があるのですが、くせのない山菜なので天ぷらやお浸し、クルミ和えなど何にでもおいしい山菜です。美化薬膳451今日はたらの芽の天ぷらです。たらの芽などの山菜は、ほろ苦い味がします。薬膳では舌で感じる味だけではなく、それぞれの味の働きというものがあります。苦味はカラダの余分な水分を取り除いたり、熱を取る効果や便秘、むくみの解消などの効果もあります。美化薬膳450今日はスナップえんどうのおひたしです。滋賀からスナップえんどうが届きました。主人のお母さんが作っています。私の大好物なので、たくさん送ってもらいました😊豆の仲間はカラダの余分な湿気や水分を取る働きがあります。これから梅雨入りすると、カラダが重く感じたりすることがあるかもしれません。そんな時はサヤえんどうやスナップえんどうを食べましょう。美化薬膳449今日は芹のスープです。山形から山菜が送られてきました😊私の大好きな芹!芹はカラダの余分な熱を取り、高血圧や肩こりなどに効果があります。芹の独特の香りは、ハーブ日本代表と言ってもよいくらいではないかと思います。立派な芹✨いただきます!大切なことを忘れていました。美化薬膳448今日はさばの味噌煮です。さばの味噌煮には生姜が欠かせませんが、さばと生姜の組み合わせは気や血を巡らせ、憂鬱な気持ちを晴らしてくれますよ。美化薬膳447今日は長芋の豚肉巻きです。長芋を豚肉で巻き甘辛味にしました。豚肉は血や潤いを増やし、長芋は気を補います。ふたつを組み合わせることで気血を増やし、気持ちを穏やかにします。眠れないなどの悩みがある方におススメです。美化薬膳446今日はあさりの炊き込みご飯です。血を補い精神を落ち着かせる働きのあるあさりは、イライラしやすい、カッとしやすいなどストレスを抱えている時などには積極的に食べたい食材です。美化薬膳445今日は鮭チャンプルーです。チャンプルーと言えばゴーヤチャンプルーを思い浮かべると思いますが、今日は鮭チャンプルーのご紹介です。強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富なので、女性にはピッタリです。これからの季節は紫外線を浴びる機会も多いので、抗酸化作用は大事ですね。鮭と豆腐と卵の組合せは、ほっこりする味です。甘めの塩鮭を使うと美味しいです。美化薬膳444今日はヒラメと鯛のあらのスープです。こちらも横浜橋商店街で1kg180円✨最初は潮汁にして飲んでから、強火でかき混ぜて炊いていくと、白濁した濃厚なスープになります。カラダに染みわたります。ご飯にかけてお茶漬けにしても最高です。鯛は気血を補いカラダを丈夫にすると言われています。美化薬膳443今日はマグロの中落ちです。横浜橋マグロシリーズ第三弾。中落ちも1kg180円✨4人分お腹いっぱいになるほどの量でした。生なのでお腹が冷え過ぎないように、葱、生姜、大葉などをたっぷり加えています。美化薬膳442今日はマグロの煮付けです。赤い食べ物は血を補うものが多いのですが、マグロも気血を補うので疲れや貧血などに効果があります。お刺身とは違う味わいがとても美味しいです。美化薬膳441今日はマグロの血合いのバター焼きです。久しぶりでしたが、お魚が安い!!マグロの血合いは1kgで180円✨マグロは鉄分やEPA、ビタミンB群など女性には嬉しい食材です。下処理は手間がかかりますが、かける価値は充分ですよ。美化薬膳440今日は黒豆納豆です。最近、黒豆納豆をよく見かけます。私もよく買うのですが、添付してあるタレやワサビは使わずに、味噌と砂糖を入れて食べています。以前の講座でも話になったことがあり、何人かの方が試してくださって本当に人気があるんですよ✌黒豆はカラダの余分な水分を出してむくみをスッキリさせたり、血の巡りを良くしたりととても万能な食材です。お正月だけではもったいないですよ。美化薬膳439今日はカボチャと鶏ひき肉の煮物です。胃腸の気を補い、疲れたカラダに優しいカボチャと鶏肉。子どもの頃、カボチャの煮物の上の方だけ食べて怒られていました😊今は緑のところまで全部食べています😊カボチャはカリウム、カルシウム、βカロテン、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、鉄など栄養が豊富です。美化薬膳438今日は豚肉とピーマンの炒めものです。子どもが嫌いな野菜に選ばれることの多いピーマンですが、ピーマンは気の巡りを良くしたり、胃腸の調子を整える働きがあります。豚肉と合わせて気血を補う働きもプラスしました。美化薬膳437今日は砂肝とパクチー炒めです。砂肝は胃腸の膨満感や消化不良などに効果があります。食べ過ぎなどでもたれた胃腸に効果のあるパクチーと合わせることで、より消化不良などに効果的です。パクチーは最後にサッと炒める方が美味しいですよ。美化薬膳436今日は黒枸杞(くろくこ)をご紹介します。中国人のお友達に貴重な黒枸杞をいただきました😊赤い枸杞はお馴染みですが、黒い枸杞の実は初めて知りました。美化薬膳435今日はタケノコと豚肉の大葉炒めです。胃腸に働きかけて便秘に効果のあるタケノコと、豚肉に大葉の爽やかな香りのきいた炒めものです。残念ながら写真では大葉が小さすぎてよく見えないのですが、爽やかな大葉の味がアクセントになっています。美化薬膳434今日は牛肉とパプリカの甘辛炒めです。え性など女性の悩みを解決してくれる食材です。甘辛い味はご飯にピッタリです。美化薬膳433今日は牛筋煮込みです。昨年、スロークッカーというものを購入しました。値段は2980円の激安。こちらを使って牛筋を12時間くらいコトコト煮て作りました。牛筋は筋肉や骨を強くしたり、肌を強くする効果の他に、気を補い元気にする効果があります。足腰の衰えやパワー不足を感じた時には、すごく力になる食材です。美化薬膳432今日は小松菜のアマランサス和えです。アマランサスは栄養が豊富で鉄分、ビタミンB群、カルシウム、マグネシウムなど女性に必要な栄養が豊富に入っています。小松菜も骨粗鬆症やイライラを予防するので、このふたつの組み合わせは最強です✨10分くらいお湯で茹でたアマランサスは、味のないタラコのような食感でプチプチがたまりません。ほうれん草でも美味しくいただけます。美化薬膳431今日は雑穀入りサラダです。使える雑穀をいつものサラダに混ぜただけです😊自分で雑穀を茹でて作るのが手間だなあと思う時にはとても便利ですね。今日の雑穀は黒米がわりと多く入っているので黒米の効能をご紹介します。黒米は血の巡りを良くしたり、老化を抑制したり、胃腸を丈夫にしたりと本当にたくさんの効果があります。白米と炊く時は、お米2合に対して大さじ1杯くらいを目安にすると、キレイな色で食べやすい黒米入りご飯になります。美化薬膳430最近よく店頭に並んでいる、すぐ使える雑穀やそのまま食べられる豆などを色々買ってみました。たかきびと10種類入っているものをミネストローネにトッピングしました。つぶつぶが楽しい食感でとても美味しいです💛今日はこの中から大麦の効能をご紹介します。大麦は胃腸の機能を高めて消化を促します。食物繊維が豊富なことから、便秘の方にもおススメです。美化薬膳429今日はふきの煮物です。ふきが店頭に並ぶと春が来たなあと毎年思います。ふきは痰や咳を止めたり便秘に効果があります。花粉症の薬を飲むほどではありませんが、少し鼻がムズムズします。こんな時にはスーッとするミントティーがおススメです✨喉の痛みや鼻づまりにも。気の巡りも良くなります。美化薬膳427今日はイカとセロリのレモン炒めです。春は環境や季節の変化などからストレスを受けやすい時期で、イライラしたり頭痛になったり気が上がりやすくなります。そんな時にはイカとセロリは最高の組み合わせです。爽やかなレモンを合わせてニンニクで味をつけています。美化薬膳426今日は牛肉と春雨と卵の炒めものです。冷蔵庫にある中途半端に残った野菜を入れてチャプチェにしようと思い作り始めたのですが、途中で気が変わり卵炒めになりました😊気や血を補い元気になる牛肉や卵。野菜もたっぷりなので一皿で栄養満点です。美化薬膳425今日は茹で豚です。豚肉はカラダを潤す効果があります。花粉症で咳や鼻が乾燥したり、肌が乾燥したりしやすいこの季節には豚肉はピッタリだと思います。今日はセロリの青い部分を入れて茹でました。柔らかくて食べやすいですよ。編集トップへ戻る閉じる。