ポテトサラダを販売していた惣菜店で惣菜を購入された方が、O-157の食中毒で死亡しました。鶴岡市内で相次いでいるサルモネラ菌による感染で、県は2日、新たに同市と酒田市の8人の感染が判明したと発表した。佐賀県は1日、鳥栖市内の認可外保育施設に通う幼児や職員ら18人が腸管出血性大腸菌(O157)に集団感染したと発表した。店頭に陳列していた総菜が原因とみられる食中毒で、子供が亡くなるという痛ましい事故があった。スーパーやお弁当屋さんなど店頭陳列の食品を購入する機会は多く、他人事ではない。こんにちは、感染症対策コンサルタントの向田です。本日は、よくある衛生管理のありがちな罠の続編について対策や方法などを解説します。テレビ台や窓ガラスなど、部屋のあらゆるところに溜まってしまうホコリ。掃除をしてもいつの間にかまた溜まってしまう厄介な存在ですよね。再使用が禁じられている使い捨て用の医療機器が再使用されていたことがわかりました。ポテトサラダなどの惣菜を食べた人々がO157に感染したとされる食中毒事件。下記のガイドを参考に、情報をお調べください。