建物は古そうだが内装などは一新されている様子。1950年創業にしては小綺麗で真新しい。お店の一階を突き抜けると「床」に出る。初夏から初秋のこの時期にだけ鴨川の分流の上に仮設される舞台のような飲食スペース。今日は風がそこそこ有るので日の暮れた鴨川縁は結構涼しくて助かった。言っても蒸し暑い炎天下を歩き回った後なので何よりも先に欲しいモノは、当然「生ビール」。1杯目は一瞬で飲み干して直ちに2杯目。(バイト君ばかりなので少々遅い)1988年にキリンの京都ミニブルワリーで誕生した「商品開発番号1497番」が由来の京都限定地ビール「No.1497」が街中で大々的に宣伝されていたしここにも有ったので注文。大メーカーが作っただけあって地ビールにありがちなクドさは無く、スッキリと飲みやすい。軽い酸味はスーパードライみたい。普通の方がいいや(笑)。ちなみに地ビールの注ぎが中途半端に少ないのは飲んだ後では有りません。バイト君がたまたま自分のグラスだけ少ないままに持ってきたんだけど直させるのも可哀想になったので引き取ったからです。船(6090円)です。妙法の炊合を鱧しゃぶに替えた同価格のコースなんかも有りますが、まぁポイントは押さえられてたと思います。一昔前より随分と安くなって敷居が低くなったのは有りがたいですな。気取ってちゃ商売にならない時代ですからね。鱧は甘辛煮と鱧煎餅、練り物もそうかも。鱧の骨の唐揚げはビールのアテにいいですな。椎茸の出汁が利いてて京料理だなぁ、としみじみします。鱧を骨切りして、熱湯を潜らせたのと焼いたのと2種類のお造り。関東だと骨切りが下手な店が多いけど、ここはさすが。焼き締めた方が自分は好みかな。ハモってのは独特の香り、捉え方によっては薬臭いのですが、その風味が舌の上で涼やかで夏にはピッタリ、不可欠って気がします。茄子の炊き方が抜群に上手でしたね。崩れそうに柔らかいのに形を保ってて味のバランスも良好。5.中皿これも焼き加減が上手で頭から中骨まで余すところ無く囓れました。御飯は生姜御飯、汁物は赤だしです。7.デザート抹茶風味。寒天にしては柔らかいので葛粉入りかな。関西の味の方が自分には合うなぁ。