戸崎農園(壬生)表面はほんのりとした黄色。一口食べるとなめらかな舌触りと、焼きいもをそのまま頬張っているような風味が広がる。丁寧にペーストされた果肉をかめば、アイスの甘さとともにサツマイモの甘い香りが感じられ、野菜本来のうまみが堪能できる。使用するサツマイモは家庭料理でもなじみの紅あずま。有機栽培で育てた安全なイモをふかしてからペーストして、牛乳、砂糖、生クリームなどと混ぜ合わせ、急速冷凍する。生産から加工、販売までを手がける農林水産大臣認定の6次産業化商品。みぶブランド認定の「有機ほしいも」などと共に、3年前から店頭へ並ぶ。同農園の直売所「おもちゃのまち店」マネージャー戸崎栄美(とさきえみ)さん(44)は「秋の味覚を、夏でもさっぱりと食べられる」。子どもや若い女性に人気という。昨年の「おもちゃのまちビール祭り」では、初日だけで300個を完売。ことしも18、19日の同祭りで販売予定だ。TOCHIGIとちぎの子育てを笑顔に!キャンペーン2019下野新聞レディースクラブPRESSO栃木県内在住の女性限定の会員組織。さまざまな特典があります。共同通信サイト内に掲載の記事・写真・動画など無断転載を禁じます。著作権は下野新聞社またはその情報提供者に属します。alert('写真が選択されていません。