カリフォルニアワイン、ニュージーランドワインなど世界のワインを取り扱うオンライン・ワインストア・ワッシーズ。スタッフの普通の毎日を綴っています。オンラインWassy'sスタッフソムリエ試験の教本で見た♪ブルゴーニュ郷土料理を作ってみました。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。筆記だけなので、大きな声では言えませんが...JSA一次試験をなんとか通過することができました。二次試験に向けてますます頑張らねば!今年の教本は『ワインと相性のよい郷土料理』が国・地域別に記載されています。その中でも気になっていたお料理があったので、作ってみました。オリーブオイルイタリアを代表するスーパートスカンが手掛けるオイル。『レッチーノ』や『モロイオロ』などフルーティーな品種が豊富に使われています。軽やかな口当たりと、果実の濃い旨味が特徴です。余談ですが...以前、兵庫の北寄りに住む知人に聞いてびっくりしたことがあります。それは、冬になると調味料棚に置いているオリーブオイルが固まるということ。教本のセオリー通り、ブルゴーニュと合わせてみました。エメ[2016]お取り寄せ商品/特価:税込4,066円ロマネ・コンティの共同経営者が造るシャルドネです。ホワイトグレープフルーツのようなピュアな果実味と、リッチでミネラリーな味わい。「ピュアとリッチって共存できるんだなぁ...」と惚れ惚れしてしまいました。国内最大級の品揃え!カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sお気に入りがきっと見つかる!カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで...約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。́艸`)ワイン情報(新商品・レア商品・イベントetc.)を投稿中Facebook:@winestore.jp========================「いいね!」と思っていただけましたら、ボタンをポチッとお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。商品点数1万点以上のワイン通販サイト。オンラインワッシーズ【ヤフー店】ヤフーショッピング出張店舗。オンラインワッシーズ【Amazon店】Amazon.co.jp出張店舗ピノノワールオンラインボルドーとブルゴーニュ専門のオンラインワインショップ。Wassy’s(大阪・四天王寺)大阪・四天王寺にあるリアル店舗。うんちくは抜きにして、スタッフが美味しい!とスタッフが試飲し納得したワインを取り揃えております。Souple(大阪・四天王寺)ワインストアワッシーズの姉妹店として誕生したワイン・ダイニング。Wassy’s中之島店(大阪・中之島)中之島のダイビル本館にあるワインショップ。うんちくは抜きにして、美味しい!とスタッフが試飲し納得したワインを取り揃えております。Souple29(大阪・中之島)ワイン専門店が手掛ける気軽なレストラン!「わいわい・ガブガブ・美味し~い」がモットーです。