我が大地、セシウムのその後「米からの被爆量について」このページで、食品からの被ばく量算定は最後となる。最後の試算は、私たちの主食、米について算定する。[一人当たり米の消費量]日本人の米消費量は玄米ベースで年間60kg(精米の場合はこれに0.9を乗じればよい)であるが、このソースはあえてリンクしない。本ブログはそもそも稲作をテーマに始まっており、著者としては、この60kgという数字が頭にたたき込まれているし、様々な思いがある。60kgとは米一俵の重さである。キリの良い数字だが江戸時代では、人一人を養うための米は2.5俵が目安であった。2.5俵とは一石のことで、つまり伊達100万石と表せば、それは100万人を扶養できる石高を意味する。年間2.5俵も米を食えば脚気になり、当時の江戸町民は十分に米を食べていたようで、江戸患いなる脚気が流行した。当時日本の8割と言われた農民にとって米は自給作物というより換金作物で、収穫した米の大部分を年貢に出し、自分達は雑穀に米を混ぜて食べた。玄米を食べたから脚気にならなかったと言われるが、それは誤りで、そもそも脚気になるほど米も玄米も食えなかっただけである。余談はそれくらいにして、日本人は米を年間60kg食べる。なれば一日食べる量は60kg÷365day=0.164kg/dayとなる。宮城県の平成23年度新米調査(本調査)ではほとんどが不検出であるが、最大で100Bq/kgを越える検体が一個、その他20Bq/kg程度の検体が数個ある。検出限界は20Bq/kgとあるが、Cs134と137を合計し、実質40Bq/kgと判断する。栃木県の新米本調査もほとんどが不検出だが、1検体のみ30bq/kg以下の放射性セシウムを検出している。検出限界は宮城県と同様である。同様に茨城県の調査では3検体が放射性セシウムを検出し、20~90の値を示す。検出限界も同じ実質40Bq/kgである。茨城県と宮城県では40Bq/kgを越える検体が各々1個若しくは2個あったが、米の調査件数は多く、基準ベクレルについては、そのほとんどが下回る実質検出限界の40Bq/kgに設定する。[玄米からの年当たり被ばく量]以上から、玄米からの年当たり被ばく量を算定すれば下記となる。0.164kg/day×40Bq/kg×0.006=0.039mSv/yearこの値は、年間被ばく限度量を1ミリシーベルトに制限した場合、その制限値の3.9%程度である。この数値は玄米の場合での値であり、これを精米すれば、半分程度の値に収まる。(玄米とヌカについて)ちなみに玄米はその表皮に比較的多くの放射性物質を含有する。玄米は表皮にミネラル分を豊富に含むが、放射性セシウムもミネラルの一つとして、表皮に蓄積するわけだ。玄米を精米する過程で生じる「ヌカ」は放射性セシウムの含有割合が高くなる。言っても、年間当たりの玄米の被ばく量は、上記に示したとおりである。年間に食べる米の量から得られるヌカ以上の量(6kg/year以上)を摂取しないかぎり、ヌカについてもあまり気にする必要がないであろう。ここで言う摂取とはヌカそのものを食べる意味であるから、ヌカ漬けなどはなおのこと問題とならない。[福島県産の玄米について]福島県では、大部分の新米が不検出であるが、しばしば放射性セシウムが検出されている。その値のほとんどは、50Bq/kg以下であるが、100Bq/kg前後の値を示した検体も数個ある。以上から判断し、福島産の玄米の基準ベクレルは100Bq/kgに設定する。※「我が大地、セシウムのその後」では2011.9までに公表された調査データを基に試算しております。弊ブログおすすめ本ブログ登場の方々がお届けします農薬を使わないお米、肥料を使わないお米を宮城県から全国に発送します。仙台市秋保から無農薬野菜をお届けします。出荷開始】いにしえの品種、その野性味が自然栽培でよみがえります。ササニシキを天日干しにしてみました!おてんとの味わいをお楽しみください。(2)プロフィールAuthor:2010tariki【問い合わせ先】メールは以下の「A+B+@+C」になります。