パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。30カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]箱根、あのパン屋さんの今。衝撃の3皿!2014.9.283時間も待ってでも参加...とは、ここのイベントのこと!!大好きバカールと、シェフと同じミクニ出身のパティシエ、yu-sasageさんがコラボしたランチイベント!yu-sasageは、なにを隠そう、世田谷のプレジールさん(※パン屋さんの方ではなくてパティスリーの方)から独立したパティスリーで、千歳烏山にあるそう。あの絶品モンブランが食べられる...かもしれない!!(以前、イートインがあったころのプレジールさんで食べた絶品の皿たちはこちら!)(ちなみに、前回参加したバカールのデザートイベントはこちら)まずは、栗のスパークリングワインで乾杯!率直にいうと、滋養の効いた風味(笑)。!!!バカール×イベリコハンバーグとブリオッシュのオープンサンド!!バカールおなじみのバターしたたる絶品ブリオッシュをバンズ代わりに、軟骨(?)のようなこりこりっとした粗刻みのイベリコ豚ハンバーグをサンド、さらにトランペット茸のソースで仕上げ。yu-sasage×梨のアヴァンデセール!上品な梨のいくつもの組み合わせ。これがコラボの1皿!!バカール&yu-sasage×自家製和栗の渋皮煮を使った「秋」のデザートしげの珈琲さんのカフェどこから食べてよいものやらの美しい盛り合わせ。表面のカリッと具合もさることながら、鍋肌の甘い糖分が焦げ付いた感じとか...ほこほこプディングみたい湯気のこみ上げる生地部分とか...もう、5感も6感も刺激されちゃう!ああ、終わってしまうのが切なくてたまらない...そんなランチの3皿だった。バカールは最高!(もちろん、yu-sasageさんも!)チビ子が幼い今は、ディナーに来ることはなかなか叶わないけれど、こうしてたまのランチイベントをやってくれるからありがたい。とかち小麦ヌーヴォー祭り2014.9.28某イベントのために、友達3人で渋谷集合。13時からの席を確保しておき、あとはフリータイム。この3時間、どうしよう...。いうわけで、時間潰しに青山ファーマーズマーケットで開催している、とかち小麦ヌーヴォー祭りへ。全国200店以上のパン屋さんで、この十勝産”新”小麦を使ったパンが作られ販売されるという。...なのだけど、どこのお店が午前で午後かの下調べもないままで到着。ひぃー、時間つぶしにはもってこいすぎる!!(笑)一方通行スタイルの販売だから、この先まだ残っているかもしれないという買い控えが裏目に(笑)。それだったら最初のうちに、あそこもここも買っておけばよかったのに。...というわけで、買ったのは、カタネさんと365日さん、それからパラオアさん。前2つは...いわずもがな、イベントで買わずとも大変ご近所ご用達パン屋さんなんですが...(苦笑)。カタネさんではスコーンと、コルシカ島クッキー、カニストレリ(美味しい!)の焼き菓子2点。365日さんからはソンプルサンのベーグルバージョン(これも店頭で今後買えるそうな(笑))、パラオアさんの食パン。...戦利品は以上!(笑)午後の部(チクテやパーラーなど、これまた豪華!)も相当な行列だったそう。Comments(7)タイ料理バイキングとさよならトーマス2014.9.27某パンイベントに申し込みそびれ(トホホ)、フリーとなった土曜日。いうわけで、家族3人で諸々買い物のために新宿へ。朝テレビでタイの紹介をしていたのでムショーにタイ料理が食べたくなったのもあり、ホントに通りがかりでエラワンのタイ料理バイキングへ(エラワンに来たのって、学生時代以来だ!)。