−橙色に熟れたニガウリ(ゴーヤ)を割ると実が真っ赤でどろどろになっています。腐っているのではなく、成熟してそうなっていて、みかんに匹敵する糖度があって甘いと、教えてもらったので、ヨーグルトに混ぜて食べてみました。成熟した実を取り出し、ヨーグルトの上に乗せ、よくかき混ぜて食べます。ニガウリの実の甘味でヨーグルトがまろやかになります。実そのものは食べません。実は、来年の種になります。割ったら実がどろどろですが、腐っているのではありません。ヨーグルトに実を乗せ、よくかき混ぜて戴きます。