28kcal/人トマトに含まれているビタミンCは、コラーゲンの生成を促して、肌のトラブルを回復させ、スキンケアに効果があります。コラーゲンが多く含まれるゼラチンとは、美肌作りに役立つ組み合わせです。作り方トマト、コンソメスープを合わせて火にかけ、少し煮ます。水でふやかした板ゼラチンを(1)に加えて煮溶かし、ふきんでこします。えだ豆はゆでて、薄皮をむきます。(2)を氷水に当てながら冷やし、少しとろみが付けば、(3)、トマト(角切り)を加えてゼリー型に流し入れ、冷やしかためます。器に(4)を盛り、セルフィーユを飾ります。