SDKって複数のソフトでできているんですが、それぞれの役割が違うので、Flashでいうといろんなパネルが別のソフトになってるって感じなんですよね。ふんふん、3つもあるとちょっと躊躇する感じもありますが。このインターフェースビルダーが一番親しみを感じるところなんですが、これでiPhoneの画面を見たまんま作っていきます。iPhoneアプリでよく使われている部品っていうのは、あらかじめライブラリに用意されているので、それを選んで並べるだけで、すぐにiPhoneアプリっぽい画面はできちゃいます。