スポンサードリンク柚子の香り大変ご無沙汰しておりますが、baraneko元気に暮らしておりますよ^_^柚子が沢山採れたので、柚子大根のお漬物を仕込んでみました!中身と、余った皮の部分が勿体無いので、ハチミツを加えたエードにして只今飲んでおります。・・・マコモダケ・・・って言うのだそうです。調理方法や・・・レシピまでコピーしてくださいましたよ。お味も食感も全く想像がつかないので、どんなお料理が合うのかがわかりません(・_・;)ベーコン炒めねぇ・・・ベーコン切らしてるし。最後に、ごま油で風味付けしてみました。baranekoカレーが食べたい暑さなのです!ここのところの暑さったら、半端ないです。今日も笑っちゃう位暑かった・・・(^_^;)もはや高熱の、38.4°C!!実は、何年も前から、一度食べてみたかったお店がありました。暑いから余計行ってみたくなったのが、ここ。一瞬、クワガタムシさんに見える訳でして。店内には、象の神様・・・これも・・・ここにも、象・・・で、肝心のお料理は。言いますと、ジャ〜ン♪♪2種類のカレー(辛さも選べる)が選べて、スープも付いてきます^^そして、50〜60センチはある、お〜っきなナン!なかなか美味しかったです(*^_^*)暑い季節だけでなく、一年を通して時々行きたいお店が増えました。baranekoムーミン・トロール・・・じゃなくて、エイジングケアや、抗酸化作用で話題の「レスベラトロール」って、ブルーベリーの皮にも含まれているらしいですね。美味しいです!・・・殆どバナナのお味ですけどね(笑)ブルーベリー、確かに抗酸化作用が強そう・・・って以前から思っていました。油断すると表面にカビが生える!なんて事がないからです。レスベラトロールをたっぷりとって、気休めでも若くありたいbaranekoです(^_^;)まぁ、美味しければそれだけで満足なんですけどね〜ところで・・・なっちゃんの方ですが〜ジャクリーヌ・デュプレの鉢植えに乗って、どや顔しております^^少しずつ確かめながら、行動範囲を広げている様子・・・(薔薇のトゲは痛くないのかしらん?)まだ、ここから先へは行けないみたい。無印○品でねこのクッキー型に出会ってしまいました。粉の半分は全粒粉を使用。黒い方はココアを入れてみました。おいしいけれど、ビジュアル的に何となく淋しい・・・どうみても楽しさに欠けてますよね。次回はチョコレートでブチ模様とかシマシマ模様とかつけてみるつもりです(*^^)vところで、ちょっと風邪をひいてしまったらしく、本日ぞくぞく寒い私。おコタを中から強にしたら、ポカポカあたたかくて「いいかんじ〜」って思っていたら、ポヨ〜ンて、中からぎこの顔が出てきましたよ(笑)毛布が帽子みたいで可愛くて笑ってしまいました。ごめん、ごめん、きみには熱過ぎたよね。baraneko続けたいこと?残暑が続きますね。それでも野菜達はちゃんと秋が近づいている事を察知していて、あんなに沢山採れていたトマトやピーマンの収穫量が減ってきました。トマトはいくらでも食べていたいのになぁ〜一日5個位食べていると、たしかにお肌の調子がよかったような・・・あ、でも痩せはしなかった(笑)トマト、ずっと収穫できたらいいのに。畑は冬野菜の種まきの為の準備です。こんな風に暑さが続くと、何となく胃腸も重くなってきませんか?別にそれを意識して買っていた訳ではないのですが・・・この二つをブレンドしたお茶が、ここのところ夏に疲れた私を優しくリフレッシュしてくれてます^^飲むと内蔵が活発に動き出すのですよ〜最初は気のせい?って思っていましたが、何度か試す内に、これは気のせいではないな・・・と。古代米(黒米)はかれこれ4年半位食べているかなぁ。加えてここ5カ月位、白米ではなく9分突き米(殆ど玄米に近い)にしています。外仕事で滝のように汗をかいても、なんとかバテずにすんでいる一因にはなっているのかも〜あ、黒豆も相変わらず毎日かかさず食べておりますよ。冷蔵庫の片隅に見つけたもの。(はい、忘れておりました〜笑)それは、すっかり出番を失い賞味期限ギリギリになってしまった酒粕でした冬の間、甘酒は切らすことなく飲んでた我が家です。余分に買っていたのが失敗だったかな。ヨーグルトはいらなかったかもでも、夏でもこうして酒粕が食べられる事がわかりました冷凍庫で冷やし固めてアイスクリームみたいにしてもおいしくなりそうですよ。baranekoトマト三昧・・・(>_<)今年は、夏野菜の出来具合が、例年になく好調だったりします。ゴーヤとピーマンは年に関係なくいつもバカ採れなのですが、トマトとなると、本当にうまく出来ない年があるのです。今年はトマトがそのバカ採れなのでして・・・きゃ〜嬉しい!・・・・そう喜んでいたのは最初のお話。飽きがこないよう、お料理にも工夫が必要ですで・・・今日は、その一部を・・・まずは、定番のサラダ。玉ねぎ&おろしニンニク&バジルの葉を、オリーブオイルと、ケチャップ、お酢、塩コショウで和えたドレッシングをかけて。お次は豚肉の果実酢ソースかけ。豚肉に塩コショウし、焼きます。トマト&ピーマン&ニンニクのみじん切り&果実酢(今回はブルーベリーとぶどうの酢でした)&醤油のソースをかけました。オクラとゴーヤもやっぱり調子がよくって・・・(^_^;)こちらはアツアツ、オーブン焼き〜塩コショウしたトマト&スライス玉ねぎ&ピーマンの上に、オリーブオイルと白ワインとマヨネーズ少々をかけて、ピザ用チーズをのせオーブンで焼いただけ。手前、右端が、トマト料理です(^_^;)カジキのトマトチーズソースかけ。塩コショウしたカジキのソテー(見えてませんが・・・)に、トマトのチーズ煮ソースをこれでもか〜と、たっぷりかけました。チーズを加えて煮込んだソースです。トッピングにまたちょっと、チーズ(粉チーズでもよい)をのせてみました。まろやかで、よかったです。炎天下でちょっと葉っぱが縮れているみたいです。話はいきなり変わりますが・・・(^_^;)冷蔵庫に入れてあった、生クリ〜ムの賞味期限がギリギリ!!これは、いかん。何かに使わねば!・・・と言う訳で、黒ごまがどっさり食べたいなぁ〜と、ちょっと思っていた私は、こんなの作ってみました。黒ごまのブラマンジェです。想像以上に、ごまの風味たっぷりで、なかなかおいしかったですよ。