安乗漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています。あのりふぐの漁獲期は10月1日より翌年2月末日に限られ、三重ブランドとして認定されています。入札方法あのりふぐは人の手にふれると人の体温で火傷したり、また傷つけないように船の上で、入札が行われます。最高級ブランドならではの独特な入札方法です。漁の時期10月上旬〜3月上旬、漁師さんたちは深夜に出漁し、マグロ漁などでも用いられる「延縄」と呼ばれる漁法で行います。一定間隔に釣針が付いています。