木のこだわりが和ホームのこだりです。えべっさん新年あけましておめでとうございます。今年も一年ありがとうございました。子どもが減り続けています。パート2!やってきました!岸和田だんじり祭ブログ一覧に戻るトップページに戻る2019年07月08日くじらと食文化こんにちは、和ホームの椎葉です。G20は無事終わり、いよいよ今年も後半戦に突入ですね。梅雨のジメジメ感は続きますが、みなさん、しっかり食べて、しっかり睡眠をとって暑さと、湿気を乗り切っていきましょう。今回は、「くじら」の話題に触れたいと思います。くじらといえば、戦前戦後を通じて、日本人の重要なたんぱく源であり、少し前まではロープなどの備品としても徴用されてきました。写真は、江戸時代のくじらの絵ですが、くじらは、それ自体余すことなく私たちの生活に活用できることを示したものです。私たちの世代は、くじらの恩恵でしっかり栄養を確保してきました。必須のメニューでした。私たちおとなにとっても、「ころ」というくじらの皮にあたる部位は、おでんの定番メニューでした。昭和60年くらいだったと思いますが、くじらを捕獲から守る世界的な団体が生まれ、特に私たち日本に対する過激な行動が目だつようになってきました。一時は街中に、反対派の外国人たちが押し寄せ様々に嫌がらせによって、大地の人たちを悩ませた経緯があります。今年に入って、日本がIWC離脱という決断をしたことは大変なニュースになりました。IWC加盟〜離脱の経緯が表にありますが、日本としては、長らく調査捕鯨という形で、食としてのくじらを捕獲してきました。世界の取り決めに忠実に従ってきた捕鯨ですが、残念ながら一部の国や団体からの理解の獲得に至らず、苦渋の決断としてIWCからの離脱を決定しました。捕鯨には、国内でも賛否は分かれています。この飽食の時代に何も捕鯨をする必要がないという意見は最もです。捕鯨を糧に生活をする漁師や企業も存在します。国内外で大きくとりあげられました。反対派からは、様々なバッシングが起こりました。平穏な滑り出しといえます。中国や韓国では、犬を食べる文化があります。このことに関して、多分殆んどの日本人は反対していると思います。食文化というものは、何千年も前から、その地域に築かれてきたものですから、一朝一夕には、変えることは難しいと思います。所によっては水族館の人気者です。一部の反捕鯨団体からの圧力はこれからも絶えることはないと思います。このブログを書いていて、自分自身結論が出せませんが、私たち人間は、食物連鎖の頂点に立ち、くじら以外にも、様々な生き物の命を頂いて生きているということを常日頃から考え、そのことに感謝することが何より大切なことではないでしょうか。最後まで読んで下さり有難うございました。ランキングに参加しています。strong>↓下をポチっと応援クリックお願いいたします。和ホームのHPはこちらです。1丁目7-1建築業許可:大阪府(22)第135538。