目次はこちらです都筑区を紹介してくれるジモトモの仲間たち★ジモトモ王★このジモトモワールドの王様。ジモトモ城に住んでいます。この人に逆らってはいけませんよ。★ぷりんせす★ジモトモ城のお姫様。おいしいものが大好きです。都筑区のいろいろなところに出没します。デビルンとは幼ななじみ。★デビルン★ちょっと口が悪いですが、人情深いコです。エンジェーヌとは幼なじみ。★セバスチャン★ジモトモ城の執事です。語尾の『ハイ』が口ぐせです。★かんがーまま★2人のお子さんのママです。ダンナさんは、ジモトモ城に勤めています。名島亭』が2/18(水)オープン!セバスチャンのレポートです。先日もジモトモ!都筑区にて久しぶりに紹介させていただきました「新横浜ラーメン博物館」に、またまた新しい店舗が入りましたでございますよ。名島亭』さんでございます。九州福岡で1987年に創業されたとんこつラーメンのお店だそうでございます。地元で圧倒的支持を受けていらっしゃるというこのお店、さっそく体験してまいりましたですよ。創業以来継ぎ足され続けていらっしゃるスープが自慢とのことでございます。それはとても楽しみでございますね。砦」さんのあった場所でございます。内部もほとんど変わらず、壁沿いのカウンターの壁面に屋台の時代からの歴史が書かれた白黒の写真と文字が貼られていて、まさにお店の歴史と待っている間読んでしまいます。本日は築炉(ちくろ)釜出しとんこつラーメンと博多名物とんこつおでんをいただきます。この築炉釜というのが豚頭、げんこつを2日間以上煮込む鍋の事なのだそうでございます。カウンターにはコショウの他に、九州のラーメンらしく、辛子高菜、紅ショウガ、そしてにんにくも置かれていました。ごまもすりごまとそのままのごまの二種類が置かれていて、味に変化を付けられます。この辛子高菜がまたごはんに合いそうな味で、ついつい先に箸がのびてしまいますです。お箸といえば、こちらのお箸は2種類の長さが用意されておりました。老若男女に食べていただきたいという店主の配慮なのでしょうか?嬉しいサービスでございますね。アイスのお茶もピッチャーで置かれており、自由に飲めるようになっておりましたですよ。運ばれてきたラーメンは見た目はさらっとした白濁スープのシンプルなラーメンでございました。トッピングはもも肉を使ったチャーシューとネギ、きくらげでございます。スープをいただきますと、これが奥深いさっぱりとしたお味でございまして、するっと喉を通り越していきます。後味でほんのりと肉のうまみが広がるのです。麺は極細のストレートの麺で、かなりコシが強い麺です。長浜ラーメン特有なのだそうですね。いただけるので、ついつい替え玉を注文。紅ショウガやごま、辛子高菜で味の変化を付けてさらに食べ進めます。気に入ったのはチャーシューでございます。柔らかいのですが、しつこさのない美味しさでございました。おでんはとんこつで煮込まれたおでんでしたが、良く煮込まれていて、それでいてラーメンの邪魔をしないさっぱりとしたお味。ラーメンの箸休め又はサイドメニューとして十分なボリュームでした。ラーメンとおでんの他にひとくち餃子や名物のすじ玉子などのメニューもありまして、ちょっと飲みたくなるメニューでございますね。それでも、博多の中心街からかなり離れた場所にある本店にあちこちから多くの人がわざわざ訪れるというのもうなづける美味しいラーメンでございました。皆さん一度ご賞味ください。駐車場:175台(30分250円。営業時間:平日11:00~22:00、日祝10:30~22:00※日によって変更あり。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。