第2回あなごサミット第2回あなごサミット2018年12月13日こんにちは。・穴子の串焼き・穴子の寿司など各お店工夫を凝らした商品を12月1日・2日と販売をしていました。いでいる穴子を見ることができる「穴子プール」2つのブース出店をしました!一般の方にとっては泳いでいる穴子を見る機会が珍しいのでしょうね。「穴子はこんな姿をしているんだ~」など好評だった為、展示して正解だったなと感じています。活穴子の水槽を見て「この穴子を焼いているのですか?」という質問から焼穴子の購入に繋がるなど小売販売の楽しさ・また難しさも学ぶことができました。穴子サミットのイベントが毎年続いていくことで今年も「あなごサミット」季節が来たな。「10日えびす」に行ってきました新年あけましておめでとうございます。