今年も「飯寿司」漬けました休館中のなかまの家ですが、冬支度は着々と進んでおります。今冬用の薪は宿と自宅の2軒分がうず高く積まれ、畑でとれた根菜類はビニールハウスの土の中に仮埋めされ(まもなくムロへ)、そして今日、恒例の飯寿司(イズシ)を漬けました。一晩水に漬けよく水切りしたあと酢に漬け(前日)、そして今日の本漬けです。ご飯を層にして、ひたすら順番に漬けていくだけです。最後は笹の葉で蓋をして、出来上がり~(^^♪40日ほどで食べごろになります。思えば、この飯寿司を漬けはじめて今年で20年になります。こんなおいしいものがあるんだ、と感動してごちそうになった方に習いに行って、漬けるようになりました。(4)24年目の改革!宿の入り口が!先月から数週間にわたって行われていた工事がつい昨日、完了したようです。なんとー!国道からの入り口が倍に広く、坂が緩やかになりましたー!これはもう、なかまの家24年目の改革と言っても過言ではありません。入り口で戸惑う大型バイクのお客さん。転んじゃったライダーさんもいたっけ(^^;)致し方なく国道に停車して走ってきた、かっこいいスポーツカーのお兄さん。今までの、未舗装&段差のある狭い入口では多くの方に緊張感を与えてきました。皆さん、もう安心して入ってきてくださいねー!これだけ広けりゃ、右折車と左折車が並ぶことも可!画期的です!実を言うと、牧草地へ出入りする作業車のための工事なんですけどね!うちとしては超ラッキー♪*******さて、昨日からなかまの家は休館に入りました。休館中は冬支度を整えつつ、年末からの営業に備えますよ~まずは、数日前に収穫したちょろぎを甘酢漬けに。これまた自家産のビーツで、赤色に色づけ。おせち料理に使います。やってくる冬は、最も北海道らしく、美しい季節。(0)月の森雑貨イベントと、フェルトの帽子屋さん明日から宿は休館になりますが、今週末の15、16日に標茶でちょっとおしゃれなイベントがあるのでお知らせします。校舎いっぱいに、食器や衣類や雑貨など、これから訪れるながいながい冬をより心あたたかく過ごせるようなアイテムが勢ぞろい。時間は10時から16時。体験ワークショップもあるそうですよ~詳細はPANAPANAブログをどうぞ。イベントではなかま母も出展します。登山回数が少なくなってきた分、毎日制作に励んでいます。(最近、登山レポが少ないのはそういうわけ・笑)今回は何やら帽子に力が入っている様子。色、形、サイズ、デザイン...フルオーダーで作っています。定番の小物類も新作を交えつつ。イベント出展後は、なかまの家でも展示販売します。(0)イベント続きの11月。先週から今週にかけては送別会や忘年会などで利用してもらうことが多く、いつもとはちょっと違う雰囲気の日が続いています。先週末は全国各地の日本酒がズラリ。日本酒に目が無いなかま父、大興奮でした(笑)それから、先週は恒例のちくちく会もありました♪メンバーはセキレイ舘・ZUNさんとさろまにあん・よっちさん。うちにいる間、ずーっと手を動かして(口も動いてたけど!笑)頑張ってました。ルームシューズはよっちさん作。左のポストはZUNさん。冬期限定なかま母によるフェルトワークショップが既に始まってます。今シーズン一人目は、夏にも泊まりに来てくれたMさん@大阪でした。薪ストーブの横で一晩乾かして出来上がったのは、ナチュラルカラーの羊毛を使ったシンプルデザインのポットマット(右)。持ったいなくて使えてないかな?(笑)それから、こちらも先週の3連休のこと。連泊中だったIさん@埼玉、Hくん@神奈川、Nさん@神奈川。カキもシイタケも、ぷりっぷり。秋の味覚、最高の贅沢ーー!シイタケは「こないだ食べた高級マツタケより美味しかった」とはNさん。格別の味だったようですよー。シイタケとなめこ、休館までは毎日夕食に登場します。強風にもめげず晩晩秋の西別岳へ行ってきました、なかま母です一昨日の大雨のあと、昨日は気温は高めでしたが風が強く、とりあえず行ける所まで行ってみようと出発しました。がまん坂を登り終えて、ほっと一息。眼下に広がる根釧台地を眺めて、皆感嘆の声。紅葉したカラマツ林が黄金色の絨毯のようです。風は思ったほどではなく、頂上を目指すことに。風のおかげで空気は澄み、どちらを見ても景色は最高です。(2)最近の記事なかまの家通信できました!なかまの家、閉業します。なかまの家、閉業します。なかまの家、閉業します。SORALINK.当サイトはソラリンクが制作しました。