調味料要らずの簡単ライスコロッケを炊き込みご飯でお手軽に♪どうしても余りがちな炊き込みご飯を、かわいいコロコロのライスコロッケに変身させました。温かい炊き込みご飯を、5つに分けてそれぞれをラップでぎゅっとまとめ、小さく丸いおにぎりにする。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、180°Cの油で色よく揚げる。小さいおにぎりは手だと作りにくいので、ラップを使ってください。炊き込みご飯が冷たい場合は、チンして温めてから丸めてください。冷たいと綺麗に丸まりません。何もかけなくても美味しくいただけますが、お好みでソースやケチャップをかけてもよいです。プロフィール東京都港区にて世界各国の料理教室およびキッズクッキングを主宰。柚子こしょう添え電子レンジだけで作れる、かんたんおいしいメインおかず。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。