鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。自家製が売りだからねぇ仕事が遅くなったように思えます。50代も後半になると仕方がないといったところですかね。お菓子とアイスクリームは自家製なので作らないと売り物がなくなります。それは良くないので製作する時間を確保しないといけません。対策として第二水曜日を定休日にし作業したらいいのでは?と考えています。年間で営業日が12日減るのですが商品を欠品するよりはいいと思います。決定したらブログに書きます。嫁さんの意見を聞いてみます。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。