庫内には電熱線が2本の「ダブルヒーティング」構造メニューボタンではこれらを1~14までのメニュー番号で指定する。タイマーは焼き上げ時間指定ではないが、最大15時間後まで設定できる。焼き色は薄め、普通、濃いめの3つからから選べ、サイズはなんと1斤、1.5斤、2斤が選択可能だ。ホームベーカリーが気になっているけれども、ちょっと手が出せないと思っている人の中には、一度に焼けるパンの量の問題もあるようで、「家族がいるから1斤じゃ全然足りない。同時に2斤焼けないの?」と聞かれたこともあったが、「ホーム&バゲット」なら安心というわけだ。付属の計量カップの目盛り■最速で1斤がわずか1時間35分で完成。付属のラックでバゲットが合計8本も焼ける!さらに「ホーム&バゲット」の機能を特徴づけるのが、「食パン」「早焼き」「バゲット」の3メニューである。「食パン」は2斤まで焼けるというメリットがあるが、実は焼き上げまでの速さも魅力。1斤分が通常の焼き上げで2時間36分、2斤分でも2時間46分しかかからないのだ。これが「早焼き」になると、1斤が1時間35分、1.5斤が1時間40分、2斤でもなんと1時間45分というスピード調理である。最大の特徴、それが「バゲット」だ。2斤焼けるスペースを上手に利用し、ホームベーカリー内でバゲットを焼いてしまおうという画期的な機能なのだ。ラックとバゲットトレイは珍しいが、ブラシも珍しい。生地作りまで本体で行なって、その後一度取り出して形を作り、焼き上げは専用のバゲットトレイを使う。20cm弱のバゲットが一度に4本焼けるが、1回のコースで2度焼きできるので、一度焼けたバゲットをラックから下ろし、用意しておいた(待たせておいた)生地を新たに乗せてセットすれば、合計8本まで焼ける。別途オーブンを準備しなくてもいいうえに、焼き上げまでお任せできるというわけだ。バゲット成形の様子は本誌の記事「ティファール、フレンチバゲットが焼ける2斤タイプのホームベーカリー」ですでに紹介されている通り。このように成形だけはさすがに人の手に委ねられるため、これまですべて機械任せだった人間がこれをどう思うかが重要なポイントになってくる。成形して、1回4本、合計8本。とあれこれ疑問が沸いてきた。そんなわけで、このレビューでは食パンとバゲットにターゲットを絞り、その使用感をお届けしようと思う。次回は食パン関連のレポートをお届けする。