才能なしキャリアなしの30代男が気になったことについて書く雑記ブログ2019-10-10料理を甘くするということ台風が来てますね。皆さんくれぐれもお気を付けください。料理を甘くするのって邪道でしょ、と。私が気に食わない「甘い」というのは、「甘辛い」味付けのことではなく、スイーツのような甘さを料理に取り入れることです。オレンジソースがけ~季節のフルーツを添えて~」とか出てきたりするじゃないですか。ぱにーずぴーぽー!?そこはシンプルに「は・か・た・の・塩」をかけるくらいがベストだと思うのですが・・・そして、添えるな!!分からないんですよね、こういう味付けの魅力が。某地上最強の生物さんは、闘いの最中に愛だの友情だの言ってたヤツをしばいて、こう言いました。「上等な料理に、ハチミツをブチまけるがごとき思想!!!」まったくですな!!!甘くされがちな料理2:梅干し大人になるにつれて、梅干しが好きになっていく気がします。居酒屋で頼むシメのお茶漬け、20代の頃は「鮭」か「明太子」だった気がしますが、30過ぎてからは「梅」を頼むようになりましたね。私が好きなタイプの梅干しは、とにかくめちゃくちゃすっぱくてしょっぱいヤツです。絶対に食べないのは、はちみつに漬けてある甘いタイプの梅干しです。いや、理屈は分かるんですよ。梅干しの持つあの刺激をはちみつで和らげて食べやすくしようってことなんでしょう。それなら梅干し食べなければいいのに・・・、と思ってしまいます。あんな甘いのよくご飯と一緒に食べられるな。甘くされがちな料理3:カレーカレーにパイナップルやらリンゴやらマンゴーやら入れる食べ方ありますよね。愚の骨頂ですわ!!(好きな人、ごめんなさい)アレ、なんか味がしっちゃかめっちゃかになりませんか?口に入れた瞬間はカレーのスパイシーさが来るのに、その直後にコーティングがとれてフルーツの激烈なまでの甘味が来る!もはや事件ですよ!!まとめまあ、人それぞれ好みはあると思うのですが、甘いものとしょっぱいものを組み合わせた料理を見ると、「別々に食べればいいじゃん」って思ってしまいます。余談ですが、南国の方って、やたらと料理にココナッツミルクとピーナッツバター使ってますよね。「甘さは正義」と言わんばかりですが、私はああいう食文化の国には絶対住めません。はてなブログPro会社員という選択肢しかないことに疑問を感じ、どうにかフリーで生きていけないかと足掻いている30代男です。才能なし、キャリアなし、知識なし、センスなし、そんな私でも組織に属さず生きていけることを証明したい。(7)HP作成ホテル比較スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。