江戸」が赤坂見附にオープンする。寿司のルーツである江戸時代を再現し、歌舞伎の桟敷席をイメージしたという店内は、屏風や浮世絵など日本の伝統文化を肌で感じることのできる空間となっている。職人とカウンターの間には食材を入れたネタ箱が並び、好みの食材とその調理方法を注文するシステム。目の前で調理する様子がよく見え、ネタの新鮮さから調理の技、そして味まで、食べることをまるごと楽しめる工夫が盛りだくさん。着物などを着ての写真撮影や、すし職人の体験などもでき、アトラクション的な要素も豊富。No.R赤坂見附1F営業時間:11:00~23:00本記事へのお問い合わせについて本記事は、(株)ココロマチが情報収集し、作成したものです。記事の内容・情報に関しては、正確を期するように努めて参りますが、内容に誤りなどあった場合には、こちらよりご連絡をお願いいたします。お問い合わせはこちらあわせて読みたい。itotPAGETOP。