]調布市で使いきり料理教室をします。今朝は、芋羊羹の舟和とドウマゴベーカリーの塩バターパンのコラボパンで朝ごパンです。塩バターパンに舟和の芋羊羹と小豆とバターが入ってます。これは絶対に美味しい。限定商品で、渋谷の東急の東横のれん街で3日まで販売してます。塩加減と、芋羊羹の甘さが絶妙でした。赤堀千恵美先生の葬儀に行って来ました。懐かしの後楽園で降りて、伝通院まで、昔を思い出しながら歩きます。この伝通院は、徳川家康の母、お大の方のお墓があります。私が通った30年前は、都心にもかかわらず、何もなくて、昔ながらの商店街にお使いに行ったりしてました。日本テレビの息子さんが喪主、料理教室を継いでらっしゃる娘さんにもお会いできました。明治からの料理教室、割烹着を考えたのが初代の峯吉さんと言われています。教わり、勉強させてもらいました。沢山の思い出が甦ります。御冥福をお祈りします。先生のお陰で、懐かしい小石川を散策することが出来ました。息子の真剣チャーハンランチのおすそわけ弁当です。私のなかで、チャーハンの位置付けが低くて、残り物のランチに作ってました。すると息子はあまり食べず、ずっと好きじゃ無いと思ってました。ラーメンやさんのチャーハンを喜んで食べてる姿を目撃。これはプロとして何とかせねばと、チャーハンも真剣に取り組むことにしました(笑)パラパラの、お店に負けないチャーハン完成です。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えておはようございます。春ですねーたけのこが出回ってます。関東では、鹿児島、福岡のものが出ています。ゆでる匂いは、春を感じます。鶏肉とゆかりを入れて炒めました。火を弱めて炒めるのがコツです。柔らかく仕上がります。赤じそとたけのこがとても良く合います。大阪の丸福珈琲店が関東にも出店していて、関東も8店舗ほどあります。銀座の東急プラザの上の丸福珈琲店、見張らしもよく、落ち着く雰囲気です。久しぶりに、プリンアラモードです。何だか急に、食べたくなりました。ここの濃いめのコーヒーととても良く合います。大人になってからのプリンアラモードもたまには良いかもしれません。29日おはようございます。今朝のゆったり朝ごぱんです。パンは、市販のカルトフェルブロート。ジャガイモの入った、ドイツのパンです。焼くとカリッとしています。並べて、楽しい朝ごはんです。この時期美味しい、空豆は、グリルで焼いてクリームチーズをはさみました。ワインのビストロです。内装も素敵なワインのお店。神泉の駅から4分ほどのところにあります。ソムリエの方もいらして、おすすめワインをチョイスしてくださり、お料理もとても美味しい。新玉ねぎのスープに、蛤。