99作り方:1.カニは10分くらい蒸して殻から身をだして荒くほぐして身を取り除き、タケノコ、椎茸は千切り長ネギは斜め薄切りにする。2.熱した鍋で1の材料をさっと炒め、Cで下味を付け、さらに広げてさましておく。3.ボールに卵を割り2の材料を加えて、塩小1/3で下味を付け軽く混ぜる。4.熱した鍋に、油大2を入れ3の卵を半分流し込んで、半熟程度になるまでかき混ぜて、丸形に作り両面をよく焼く。5.鍋にBを計り一煮立ちさせ片栗粉と水ときでとろみを付け、4にかけて盛りつける。段取りよくがんばりましょう。ご飯に乗せれば、天心丼です。さん(2009/3/20)この前お寿司の上にこれをのせたくて、押し寿司の型にラップを布いて、これをのせ、その上に寿司めしをのせ、押しておきました。そのままにしてから型をぬいたら出来ました。その時は甘酢あんはかけませんでした。さん(2006/10/16)関西の天津丼(天津飯)は甘酢あんらしいですね。関東風のレシピを探してたので助かりました。(芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス裏返すときは、フライパンを振って”えいやっ”ってできるのがかっこいいのですが、一歩間違えるとたまごがコンロの回りに散乱します。さん(2006/8/26)すみません。裏返の要領を教えて下さい。今回は片面のみ焼いて半熟状を取り出して、上から熱々のアンをかけました。味はとても良かったです。できるなら、見た目も良くしたいのですけど・・・。(芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイス天津飯にしました。さん(2005/2/1)頂き物の蟹缶があったので、どう使おうか考えていたらココにたどり着きました。天津丼なんてお店で食べるものと思っていたので、作れるかとても心配しましたが、見栄えはともかく、美味しく出来旦那もビックリしてました。油をあまり使わないので、ヘルシーな感じがしました。(芙蓉蟹・天津丼)の作り方・レシピの感想とアドバイスかに玉とてもおいしくできました。レシピのあんにしょうがと酒を加え煮立て、最後に醤油を少し入れましたが、おいしくできました♪このレシピには、あと7件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。