́)シャキーン麺類全般好きですが、生まれてからずっと、蕎麦が一番好きです。幼少期から、もり蕎麦ばかり食べていたので、箸を使えるようになったのだけは早かったんですよ!親も、食育なんて一切しなかったのに、蕎麦だけは私にかなり教育してきたなぁと思います。親からも蕎麦屋の人からも「蕎麦を食べると頭が良くなるんだよ(^^)」って言われて育ちましたからねぇ・・・。実際?わかりません(^−^)なので、蕎麦に関してはすっごくうるさいです^−^ただ、蕎麦は特に幼少期の味覚が左右されるんでしょうか・・・ある地元の店の蕎麦が一番美味くて、色んな店を回ってみても、それと比較に値するような蕎麦すら見つかってないです(しかもその地元の店、潰れたんですよね・・・)。10位と、蕎麦ランキング上位と言えそうなんですよね。※店舗数ランキングは、うどんも含んでいるので、あくまで目安です。うどん専門店はありますが、蕎麦専門店って少ないですもんね。勝ってるんですから!埼玉県は蕎麦好き県を名乗ってもいいんじゃないでしょうか。́・ω・)そんなに蕎麦屋あるのか世の中・・・。久喜市は20店出てきます。久喜駅西口が、やはり一番多いようです。美味しい蕎麦屋の見分け方さて、せっかくなので、美味しい蕎麦屋の見分け方を紹介します♪まず、前提として蕎麦は1.冷たいやつで2.蕎麦つゆと蕎麦が分かれているものにしましょう。ラーメンみたいに、熱くて蕎麦つゆ(スープ?)に入ってるのが許されるのは、立ち食い蕎麦だけです。立ち食い蕎麦はお腹を膨らませるものであって、味わうものではありません。冷たくて、スープにインしてる蕎麦もありますが、こちらも立ち食い蕎麦的なものですから、美味しい蕎麦を求めるのには向きません。スープも飲む前提で作られています。蕎麦つゆは濃い方が美味しいので、蕎麦とつゆで分かれているものにしましょう。蕎麦湯がついてくるついてくる店は、まさに蕎麦屋だなと思います。蕎麦は茹で汁(=蕎麦湯)に栄養素が一杯溶け込んでしまっているので、飲むのは必須です!美味しいし!また、蕎麦つゆがせっかく美味しくても、蕎麦や天ぷらにつけてオシマイではもったいないですよね。ラーメンとかと違って、蕎麦つゆはそのまま飲める濃さではないので、蕎麦湯で薄めつつ、栄養素も取れるようにするのです。食後のお茶みたいなかんじですね。自分の好きな薄さで「オリジナル飲み物」を作るのも、蕎麦湯・蕎麦つゆの楽しみです。́ω`)時間がかかる蕎麦だけではありませんが、美味しいものを作るには時間がかかります。スーパーで買った蕎麦を袋から出して茹でるのでは、興ざめです。美味しい店は注文を受けてから、仕込んだ蕎麦を切ります。時間がかかった挙句、マズくて値が張る蕎麦も一杯ありますけどね(;^ω^)戸建てデパートや駅ビルに入ってるような蕎麦屋はお察しです。これはしょうがないんでしょうけど。デパートや駅ビルに蕎麦を食べに来る人が、最高の味を求めているとは思えないので。気軽に蕎麦が食べられればそれで良いのです。美味しいってことは老舗になるってことで、老舗ってことは新しいデパートやビルに入ったりはしないですよね。蕎麦屋はチェーン店ってあまりないですし。ことで、美味しい蕎麦は戸建てにあり、です。値段300〜400円程度の蕎麦は、立ち食い蕎麦と同じなので、味を求めてはいけません。お腹が満たされればそれでいいのです。それでも美味しい所もありますけどね。蕎麦で相場ってのも微妙ですが、ざるそば・もりそばだったら500〜600円で、天ぷらとかが付いたりすると1000円前後って所じゃないでしょうか。安いメニューが880円とかで、高いのが1500円とかの店は経験上、単なるテナント代で、別に美味しいわけじゃありません。うるさくなっちゃいましたが、蕎麦への愛ゆえです。久喜が本当に蕎麦大国だったらいいなぁ。一心庵は久喜駅東口から2.5km(徒歩31分)にある蕎麦屋。見直し日:2019.7.30大通りから少し住宅街に入った所にあります。のぼりが出てるので結構目立ちます。概要平日昼に満員になってました。ご主人と女将さんですかね。2人でやってるようです。蕎麦の効用張り紙2枚張ってあり、そのうち1枚は一心庵のオリジナルです。座席席は椅子と小上がりが半々です。新井屋は、久喜市菖蒲地区にあるうどん・蕎麦屋。見直し日:2019.7.30駐車場もあります。一応なんですが、形が独特なので注意してください。概要古風な蕎麦屋の趣き。相撲の番付とか張ってあります(^^)私はこういうお店の方が好きです。店内は常連さんが多いようでした。お店の接客は明るく丁寧なので、よそよそしさはありません。当日は暑かったのもあり、エアコンがガッツリかかってました(笑)。吉田家は、久喜駅東口から2.7km(徒歩34分)にある蕎麦屋。見直し日:2019.7.30概要内装は明るく、清潔感があります。奥に吉田家オリジナルの、蕎麦アピール文章が飾ってあります。その文章を見てると、「そういや、健康なイメージがある麺類って蕎麦だけだよなぁ・・・」と思ってきます。椅子席と小上がり席が半々くらいです。メニューさて今回のメニューですが、富士山そばというのを頼みました。柳家は、久喜駅西口のすぐ側(130m、2分)にある蕎麦屋。見直し日:2019.7.30西口の橋を下りたら目に入る立地です。中も、ちょっと高級な雰囲気です。スタンダードな味でした。AM11時〜PM3時30分、PM5時〜PM7時30分久喜ネットTOPへ戻る続きを読む久喜駅周辺のえんどう手打そばのレビューえんどう手打そばは、久喜駅東口から徒歩14分(1.1km)にある蕎麦屋。蕎麦屋だが、(たぶん全メニュー)うどんにすることもできる。見直し日:2019.9.5店内は洋式机2つ、小上がり1つです。洋式机2つが埋まっていたので、私一人で小上がりに座りました。メニューは、もりそば400円からあります。私が頼んだのは、天ざる900円。もりそばに、エビ天が2つ、の品です。