フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。優れた「フォンドボー」で得意料理やお店の看板メニューを根底から変化させます。豆腐のオープンオムレツ下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。豆腐のオープンオムレツ豆腐のオープンオムレツの由来フランス語のオムレツから来ています。卵を溶いて塩、胡椒で味をつけたものを、バターをひいたフライパンで焼いたものをいいます。丸く包むように焼いたのをいいます。日本のは、溶き卵を固めたものをいいます。作り方1豆腐は、水分を取ります。滑らかになるまで潰していきます。潰すのは、手またはマッシャーでやって下さい。2ボールで卵を溶いてチーズと豆腐を入れて混ぜます。3なるべく小さなフライパンに油をひいて、卵を入れていきます。固まったら、1回巻いておきます。4ソースソースの調味料を入れて作っておきます。5お皿にオムレツを置いてソースをかけたら完成です。感想オムレツは、フワフワに作る方がおいしいです。固め過ぎても食べられるけど卵を食べている感じがします。豆腐の感じを残して焼いた方がいいです。大切な日に少しの贅沢。手作りマカロニグラタントップページに戻る表示するものががありません表示するものががありません表示するものががありません人件費・光熱費が大きな負担では?KWBフーズの業務用ソースで解決します。コチラから画像をクリックすると詳細が見れます。最適な出汁(フォンドボー)です。最高級の料理に仕上がります。ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。業務用で使用する方が増加中です。他では販売されていません。ココでしか手に入りません。こんなソースがご家庭で、そしてお店でも使えます。これぞ、「魔法のバター」です。