新鮮な海の幸をご賞味下さい。08:48申し訳ございません。大人気の鰆沢巻き、予定数量になりましたので受付終了させて頂きます。他の3種類はまだまだご用意出来ます。23:22漁師さんが今日まで休みの為、ずっと休ませてもらってました。明日の夜からは、トロさわらも提供出来ます。本年も宜しくお願い致します。本年度営業終わりました。16:03昨夜で営業は、終了しました。今日から本格的におせち料理の仕込みです。全種類のお重に入れる予定です。魚が鳥羽の一カ所に集まります。その日その日に自ら仕入れに行き、新鮮で種類豊富な魚をご賞味いただけます。鳥羽の魚介類は高値で取引される為に東京の豊洲市場に送られます。15時から15時30分に鳥羽の中之郷の港に着きます。陸に揚げて種類別にして、16時30分発の伊勢湾フェリーにのって大型水槽のトラックで東名高速で一路豊洲市場に向かいます。当店はトラックに積み込む前にその中で良いものだけを仕入れてきます。夏は、菅島の釣鯵や、答志のスズキが最高です。その他車エビ、コチ、鰆等がおいしい時期です。魚はヒラメ(画像)のように神経抜きをします。reserved.ログイン。