アクセスこだわりこだわりcommitted出汁スープ鰹節、煮干し、あじ節、うるめ節から一番だしを取り、濃厚な風味とすっきりとした甘さが特徴の出汁に仕上げました。特徴の違う2種類の国産小麦をブレンドし香り豊かでなめらかさとコシを併せ持つうどんに仕上げました自家製麺こだわりの小麦、軟水、塩を使用しベストな状態に熟成させた生地を店内で製麺し最高の状態で提供いたします。天ぷら具材に合わせてとろを変えている、こだわりの天ぷらです、うどんとご一緒にお召し上がりください。トッピングも各種用意しております、お客様の好みに合わせて自由にカスタムして自分だけのうどんを作ってお召し上がりください。