ご飯・パン・麺類とある料理番組で作っていたものをまねして作ってみました。火が通ってきたら酒と水を入れて5分ほど煮たら塩・胡椒を入れて味付けをする�A水溶き片栗粉でとろみをつけたらステンレスのボウルに入れて氷水を当てて冷やしておく�Bトマト・ネギ・きゅうり・貝割れ菜はみじん切りにしておく�C中華麺を茹でて流水で洗ってから氷水で冷やす�D皿に水気を切った�Cを盛りつけ、きゅうり・トマト・�A・ねぎ・貝割れ菜をのせてレモンを添えたら、ごま油をまわしかけて出来上がり全体をよく混ぜて召し上がってくださいね。レモンをキュッと絞ると、さっぱりさわやかでとっても美味しかったです。おつまみ秋らしく、きのこをたっぷりと使った一皿です。バルサミコ酢風味のソースをかけてちょっとおしゃれな一品になりました。�@鍋にバルサミコ酢・醤油・みりん・砂糖を入れて煮詰めソースを作る�Aフライパンにオリーブオイルを熱したら一口サイズ気に切った鶏肉を入れて塩・胡椒をして焼く�B鶏肉に火が通ってきたら空いた隙間に輪切りにしたナスを入れて一緒に焼く�C火が通ったら皿に盛りつけ、焼き終わった�Bのフライパンにしめじと舞茸を入れて炒め、もりつけ、�@のソースをかけたら出来上がり鶏肉から出た美味しい肉汁と脂をナスときのこに吸わせて焼くのがポイントです。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。