所蔵品をモチーフにしたオリジナルグッズや兵庫にまつわる様々なアイテムなどを販売。神戶の”ハイカラ文化”は、レトロかつモダンでお洒落。日本の美しい文化を現代に届ける”日本のティーサロン”。洋食文化と和素材をミックスさせたあらたな楽しみを提案します。TOOTHTOOTH」と和のマリアージュ。TOOTHTOOTH」の伝統的な洋菓子へのこだわりと、日本特有の素材。それぞれの個性を引き出しあったちょっとおもしろいお菓子たちです。―さんく―2,000yen(税別)和スイーツを5種とお好みのお茶が愉しめるティーセット。監修する、”匠の抹茶”。こだわりの和洋ミックスした華やかなハーブティーなどの新たなお茶のスタイルを。抹茶ラテ(ICE)750yen(税別)抹茶の薫りと旨味をシンプルに味わえるスタンダードな抹茶ラテ。和紅茶(鹿児島・京都)各700yen(税別)日本で育てた茶の樹からつくる『和の紅茶』。昼夜の温度差が少ない日本の茶葉はやさしい味わい。感じる、和洋ミックスしたレトロモダンな料理。1,890yen(税別)(単品1,600yen)神戸牛と淡路玉ねぎをベースに八丁味噌と和風だしで煮込んだ洋の中に和を盛り込んだ凸凹ハヤシライス。special洋菓子に和のエッセンスを入れた凸凹茶房のスイーツと、軽いお食事のついたアフタヌーンティーセット。明治時代の異人館「トムセン邸」を復元した特別室での限定メニューをお楽しみください。-火男-3段目>・神戸ポークのハムと厚焼きたまごサンド・スコーン(「神戸いなだ養蜂園」はちみつ付き)セットドリンク(一部メニューよりお選びいただけます。)明治時代の異人館「トムセン邸」を復元した特別室でのみお召し上がりいただける凸凹茶房のスペシャルデザート。WEST」EAST(東)とは日本、神戶そして中国、東南アジアを含みWEST(⻄)とは欧米を意味する。モチーフにしたユニークなオリジナル商品をラインナップ。約1,000品の商品は、文具やストール、茶器や神戶にまつわる書籍といった幅広いラインナップが楽しめ、また神戶のお土産としても喜ばれるこだわりのアイテムが多数揃う。TOOTHTOOTHの新商品も販売。ミュージアムショップ公式Instagramでは、各アイテムのこだわりや詳しい紹介を順次公開予定。「南蛮屏風」をモチーフにしたユニークなオリジナル商品を販売。播州織を得意とする先染織物メーカーの「ウールレイヤーストール」や、アート作品レーベルの遊び心と廃材の再利用から生まれた「メタルミニ盆栽」といったセレクト商品が多数。生まれ育った神戶で育まれた「美味しいもの」への感性から生まれた料理観です。貿易が盛んであったその昔から神戶では、世界中の食べ物が軒を並べていました。私たちはもちろんのこと、神戶以外の人たちをも魅了するものでした。