柿しぶじゃなくてもほかのものに関しても先人の知恵ってすごいじゃないですか。これだけのことわかるなあ、って思うくらい。昔の家の庭、わたしたちのご先祖さんの家の庭には、トイレの近くには金木犀がありますよね。あと庭には甘い柿と渋い柿があったんですよ。渋い柿は特にあったんですよ。それぞれ役目があったんですよ。お茶畑に渋柿があったのと同じなんですよ。宇治茶の産地がなんで柿しぶの産地と重なるのかっていうのも同じなんですけど。今、宇治茶の畑を見ると霜除けのファンが回ってるじゃないですか。あれの役割が昔は渋柿なんですよ。柿の木もタンニンが豊富で強いから。昔はほんまにたくさん点在してたんですよ、茶畑のなかに渋柿の木が。岩田あと、茶畑の虫除けにもなるんですよね。