USBlogぶどうのコンポート&ブルーベリーのタルト2019.08.19ケーキ・カフェこんにちは(^^)/今日は、今が旬の、河地さんの貴重な自然栽培のぶどうを白ワインでコンポートして仕上げたタルトをご紹介します。ぶどうが持っているとてもみずみずしく、濃厚な甘みはそのまま生かされ、白ワインで煮詰めることで酸味もまろやかに仕上がりました。季節を感じながらティータイムをお楽しみくださいね。レストラン内で召し上がって頂くことも、お持ち帰り頂くこともできます。