たぬきのぱんやさんにっきスマートフォン用の表示で見るたぬきのぱんやさんにっきおいしいこと、季節のこと、思うこと神奈川県厚木市でパン教室をしています。こどもパン教室@ぱんだぬき自己肯定感を育むこどもパン教室がライフワークです。ぱんだぬきの日常のあれこれ、料理、ピアノ、絵本の読み聞かせなどについてを飾らず書き綴りたいと思っています。2019-11-06ガレット・ナンテお菓子こんにちは、ぱんだぬきです。11月のおやつは何にしようかな・・・と思案していたのですが、なかなか決まらず。多めに買ってしまったローマジパンが目についてアーモンドの入ったクッキーにしようとレシピ本を色々漁ってたどり着いたのがガレット・ナンテたっぷりのバターとアーモンドプードルでしっかり焼きこんだクッキーです。ガレット・ナンテはナントのガレットという意味で、ナントはフランスはブルターニュ地方の都市だそうです。ブルターニュはバターで有名。ブルターニュのお菓子、ガレットブレトン有名な厚焼きのクッキーもバターがふんだんに使われていて、このガレット・ナンテと同じような模様がついています。リエットの永井シェフのレシピを参考に、フープロを使って簡易に作ってみました。普段はあまり生地が出るのが嫌で型抜きクッキーを避けるのですがここはちょっとがんばってみました。生地を冷やして型抜きしコーヒーを混ぜた卵黄を刷毛で丁寧に塗りちいさなフォークで模様もつけました。焼きすぎかなと思うくらいに、しっかり焼きこむとこんな感じ。小麦とバターの香りが立ちます。焦げてる、とか言われそうかな、とドキドキしながらおやつに出しました。素材の味そのもののようなクッキー、すっごく美味しい、と目を輝かせてくれた子が何人もいて、感動しました。いう、シンプルなものが実は一番おいしいのかもしれないですね。つまみ食いした夫さんにも好評でした。確かにサクサク、いい香り。寒くなったのでバターの多い生地の型抜きもうまく行きそうな気がします。こんにちは、ぱんだぬ...2019-01-31ペリカンのパン、成功かな?こんにちは、ぱんだぬきです。甘...2018-11-28パン・ドーロとファー・ブレトンこんにちは、ぱんだぬきです。今日は12月のおとなの教室のメ...2018-11-08大人のおやつこんにちは、ぱんだぬきです。パンを焼くたぬきです。はてなブログProぱんだぬきは神奈川県厚木市でパン教室をしています。その中でも、自己肯定感を育むこどもパン教室をライフワークにしています。ここでは、ぱんだぬきの日常のあれこれを飾らず書き綴りたいと思っています。こどもパン教室のブログはこちらですhttps://pandanukitchen.hatenadiary.jp/ぜひ見にいらしてくださいね。レシピ2020-01-23間の悪さも実力のうち!?いろいろこれまでのぱんだぬきです参加グループ育児・子育て料理ライフスタイル検索はてなブログをはじめよう!pandanukichenさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。