最高級の名に恥じることのない霜降りの芸術品。数グラムのお肉に凝縮された肉の旨みはひとくちめに甘く、ふわっと脂肪が溶け余韻を残します。上記の写真は特選ロースです特色として色つや良く美しい霜降りの紋様と肉質がきめ細やかで舌触りもまろやかに、とろけるような風味がございます。上記の写真は特選赤身肉です特色として色つや良く美しい霜降りの紋様と肉質がきめ細やかで舌触りもまろやかに、とろけるような風味がございます。上記の写真は特選サーロインです特色として色つや良く美しい霜降りの紋様と肉質がきめ細やかで舌触りもまろやかに、とろけるような風味がございます。