キッチン用品・雑貨のおすすめTweetPocket(出典:バーミキュラ)バーミキュラの鍋は、サイズが5種類あります。同じサイズでも鍋の色によって価格が違っています。完全無水調理ができること。蒸気をしっかり内部に閉じ込めます。先行している鋳物鍋のル・クルーゼやストウブ、そこにアルミ製の無水鍋の特徴を備えているといえるかと思います。水分を逃がさない能力が組み合わさっているのです。煮込むための水分がそれで足りてしまうほどです。厚手の鋳物ならではの保温性でじっくり煮込めます。野菜からの出し汁だけでじっくりと煮込める料理はほかのお鍋では味わえません。透明感のあるパールカラーも特徴のひとつです。パステルカラーとしてはル・クルーゼと並ぶフランスの老舗のホーロー鍋のシャスールを彷彿させますが、シャスールはツヤがなく、マットな質感です。ツヤのあるパール感は、バーミキュラならではの技術なのだそうです。バーミキュラのカラーラインナップには理由がありまして、バーミキュラの公式サイトのQ&Aに、バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等の有害物質を含んだホーローを使用しておりません。そのため、カドミウムを含む、「赤・オレンジ・黄色」等のホーローは製品化の予定はありません。色選びに対するこだわりが記されています。こちらはバーミキュラが提供している動画です。作業の様子がうかがえます。気温や湿度によって一品一品塗り方を変えているそうです。一品ずつこだわって製造しているからこその値段設定だったんですね。バーミキュラの色のラインナップを見てみましょう。カラー(全8色)パールコーティングとナチュラルコーティングの2つのライン展開です。SUMI(炭)鍋の内側の色は、マットブラック以外は白で、マットブラックは黒です。色素沈着が起こりやすいです。価格が色によって違っています。色別の価格をご紹介します。値段についてですが、これから紹介するのはバーミキュラの公式オンラインショップでの販売価格です。公式オンラインショップは入手まで7ヶ月待ちになっています。待たずに購入できるAmazonで販売されている商品も合わせて紹介します。直火用やIH用の区別はありません。丸型の深型、(オープンポットラウンド)から。14cm(出典:バーミキュラ)タマネギやりんごがすっぽり入るくらいのミルクポットサイズです。離乳食やちょっとした副菜を作るのに適している大きさです。12,000円14cmはまだ新発売になったばかりで、バーミキュラの公式サイト以外での販売はみつけられませんでした。18cm1~2人用の料理に適した大きさ。3合までのご飯の炊飯や、カレーやシチューなら4皿分まで作れます。重そうで扱い切れるか心配、という方は、これより上のサイズだと重さが4kgを超えるので、この18cmサイズが手ごろかもしれません。Amazonのバーミキュラ18cm(在庫があれば、7ヶ月待たずに入手できますが、その分プレミア価格です。)22cm(出典:バーミキュラ)お米なら6合まで炊け、カレーやシチューなどの煮込み料理などなら4人分、8皿が作れるサイズです。バーミキュラは22cmサイズしかなく、バーミキュラを代表していたサイズでもあります。バーミキュラだと全くの水無しで作れて素材の味が活きて美味しいと評判の煮物や炊き物の無水料理を堪能したい方におススメのサイズ。Amazonのバーミキュラ22cm(在庫があれば、7ヶ月待たずに入手できますが、その分プレミア価格です。)26cm(出典:バーミキュラ)鶏が丸ごと1羽入り、ローストチキンが作れるサイズです。大家族での煮込み料理やホームパーティーでも活躍させられる大きさ。今のところ、4色となっています。Amazonのバーミキュラ26cm(在庫があれば、7ヶ月待たずに入手できますが、その分プレミア価格です。)最後に、丸型の浅型です。卓上ですき焼きや鍋物をするのにぴったりのサイズ。浅いので、フライパンのように炒め物をするのにも使いやすいです。今のところ、4色となっています。Amazonのバーミキュラ26cmSUKIYAKI(在庫があれば、7ヶ月待たずに入手できますが、その分プレミア価格です。GY予熱料理ができる専用カバーです。