龍力の酒は全般に最初華やかだけどキレが良くて綺麗に消えていく。山田錦は最初の香りが抜群で葡萄のように華が咲く。雄町が一番ボディ感が有るかな。山田穂が逆にスッキリ感。神力は入り口はアルコール感が強いのだけど後半に膨らむ。生貯蔵になると安定してきて落ち着いた飲み口になります。最初の4種が個性が前面に出ている分、その後に飲むとアッサリしすぎる感覚になってしまいます。そこでキアイを入れ直して利き酒作法に戻って飲み直すとやっぱり華やかさもボディも有るってお酒です。生もとは、ぬる燗と後で冷酒でも試しました。(「酉」偏に「元」って書いて「もと」って字です)旨味が強いので少し燗付けした方が味がまとまる気がします。全麹仕込の千里馬はもっと旨味が強い。J・SALIQ龍力の純米酒の古酒とシェリーの古酒を融合させた野心作とのこと。ドライなシェリー?甘くない紹興酒?米の旨味も微かに感じられる不思議なシェリーという風情ですが評価は分かれるところかな。【酒】龍仕込をタップリ味わう生酒だからチビチビ飲む訳にもいかないので封を開ける機会を待っていた。シリアルは210/800だった。一言で言うと「素直なイイ奴」。香りも旨味もバランス良く最初に自己主張するけど引き際がいい。消えが早すぎるかなぁ。後口の綺麗さは大事だからね。旨味を残して綺麗な消え方になれば美しいね。次の仕込でどうなるか、エピソード2が楽しみです。【酒】単一蔵で100人集まるとは立派です世間ではW杯初戦でテレビの前に陣取ってる人々が多い中で荻窪の日本酒で有名な居酒屋の利き酒会に参加しました。銘柄は龍力この春には蔵見学にも行った、いつもの馴染みの蔵元さんです。東京レストランガイド+Yahoo!グルメここは気になってた店なので今回のイベントは願ったり叶ったりという感じ。中に入ると壁の貼り紙、冷蔵庫の酒瓶、どれをとっても酒飲みの天国の景色です。この店では定期的にこの手の利き酒会を催しているそうで龍力も5回目とのことだけど今回は最高人数となったらしい。