していてサクサク感があり、軽い口あたりです。口どけのよさはすごくよく、繊細さを感じる生地がすごく好きな感じです。和三盆の上品な甘さがしっかりあります。口どけのよい粉砂糖がたっぷりまぶされています。常温で1ヶ月日持ちします。セットもあったので贈り物にすごくいいと思います。店内は木のぬくもりもあって、ゆったりカフェみたいな感じです。大ぶりの400円くらいのケーキが並んでいて、どれも見た目の完成度が高かったです。福岡市中央区の天神地下街にあるお店です。モーニングスープセット(500円)です。スープ、パン、ドリンクがセットです。スープはしっかりとした濃厚さのあるもので美味しかったです。イメージ通りの味です(笑)トーストされた食パンは8枚切りくらいとやや薄め、ホイップバターをつけていただきました。ドリンクはホットティーにしました。合わない蓋がついていました(笑)フライドエッグモーニング(500円)です。目玉焼き、ウィンナー、パン、サラダ、ドリンクがセットです。ドリンクはぬるいというか、対応がいっぱいいっぱいなのはわかるんですが、見るからに注いでから運ばれるまで時間がかかりすぎていました(苦笑)お客さんは中年層男性がやや多く、ほぼ満席でゆったりされる方が多いです。新聞を読んだりしてゆっくりできる空間になってます。アクト5福岡市中央区天神にのミーナ天神にあるお店です。すプレート(800円)です。パフェ、ケーキ、グラタンがワンプレートになっています。3種類から選べ、白桃パフェにしました。シャーベットの桃とバニラにフルーツがトッピングされています。みずみずしくあっさりしています。トッピングはフルーツは苺やベリーなどです。ビターめなチョコレートが使われていて甘さは控えめです。表面は繊細さを感じます。軽い口当たりのビターチョコレートムースです。ムースの中には濃厚で生チョコみたいなチョコレートムースとベリージャムが入っています。どちらもあまり食感や味のアクセントにはなりません。スポンジが底に敷かれています。全体の口当たりがよいかなと思います。スポンジにいちごがあり、カスタードがかけられています。カスタードの表面はややこんがりしています。カリカリブリュレ風に焼いてくれた方がおもしろいかもです。軽いカスタードクリームは甘くて美味しかったです。プレートがちょっと盛り付けを重視しすぎな気がします(笑)このプレートのコスパはちょっと低いかなと思いました。苺カップ(650円→期間限定500円)です。ボリュームもあって美味しそうです。フルーツにこだわりは感じられなかったみたいです(苦笑)白と赤を基調としていてかわいらしいカフェです。お客さんは若い方から中年層までさまざまです。ブルーベリーパイ(420円)です。サイズはかなり小さいパイです。固いパイに見えるのですが、柔らかな食感です。ブルーベリージャムがたっぷりです。甘さ控えめで軽いジャムです。ジャムを食べている感覚ですが、甘さを押さえてあるのですごく食べやすいです。甘いパイ生地とあいます。パイ生地は薄いですが、サクサクしています。すごく食感が繊細で、丁寧さを感じます。食感が好きなパイでした。ダックワーズ(367,5円)です。薄く砂糖でコーティングされているのでサクサクします。やわらかく軽い食感の生地が美味しいです。甘いクリームがサンドされていて、甘みもしっかりあります。クレーム(189円)です。シューは固そうにみえますが柔らかめで、素朴な味わいです。何も味はないかな、昔懐かし味わいのシンプルな生地です。濃厚さのあるカスタードは少し洋酒のようなものがきいています。甘さも押さえめで、大人のあじわいです。一口噛んだら、たっぷりカスタードが飛び出ます。きれいに食べれないので、この形個人的には苦手かもです(笑)賞味期限はパイが6日、ダックワーズが8日です。)大分市のオワシスタワーホテルにあるお店です。オワシス(340円)です。ムースクリームとスポンジが美味しいです。ムースが軽くて、甘みも控えめで、ジャム酸味がきいていて全体がすっきりしています。上のムースはとても美味しいですが、下のザクザクのチョコレート生地が甘くて美味しいんだけど一緒に食べれません。下の生地が固すぎて、付けてもらったプラスチックのフォークが先に壊れました(笑)サクサク食感はよく、ムースとの相性はすごくよいです。甘さや食感のバランスはよいので、結構最後は美味しくいただけました(笑)トッピングの苺はこぶりですが酸味もありますがあまくて美味しかったです。ムースショコラ(350円)です。ビターチョコレートムースでかなり甘さは押さえてあり、ほろ苦さがあります。軽いけどしっかりしたムースで口どけがとてもよいです。薄くスポンジがひかれていて食べやすいです。中に酸味のきいたジャムが入っています。甘みがないためジャムは必要あるのかなと思いました。トッピングは強い酸味のきいた大粒の木いちごです。歯にくっつきます(笑)生クリームも甘さ控えめで、全体的に甘さ控えめです。個人的にはもう少し甘くしてもいい気がします。洋酒はきいてませんが、甘みがなくビターなため、大人向けのケーキです。ショースケースに水滴とかつきすぎな気もしますし...色彩があまりすぎじゃないかなと思いました。接客もいまいちシャキシャキしない感じやメリハリがないでした。博多駅にあるお店です。朝ご飯・卵かけご飯(390円)です。卵を選んで、ご飯にかけていただきます。ごはんはふっくらきれいに炊けています。卵は普通かも、あまり見た目も味もよくわかりませんでした(笑)味噌汁です。味は美味しいけど、丁寧さは全くないです。粕が残りすぎな印象です。朝定食自体のコスパは低いかもです。11時からのメニューもあります。全席カウンターでこじんまりとした店内です。隣と近すぎて、ゆっくりいただけないかもです。知らない人の食べる音をききながら、食事をしたくない人にお勧めできません。朝からゆったり食べたい人ようではなく、早く食べたい人用です。味わってゆっくりいただいてる人がいなかったです(苦笑)接客が少し雑かなと思いました。私以外のお客さんにも早口で「これでいいですか」ってタメ口っぽく聞こえてしまいました。やさしい対応だとホッとした空間になりそうかもです。06:00たんやHAKATA福岡市博多区の博多駅にあるお店です。モーニング牛タン定食(390円)と明太子セット(150円)です。牛タン、スープ、ごはんがセットで、明太子セットは明太子、卵or海苔がセットです。味つけもよく、炭火で焼かれてこうばしさがあります。固い訳でなく、しっかりとした歯応えがあり、旨味があり美味しいです。コールスローサラダも甘くてさっぱりとして美味しかったです。スープにもタン?が入っていました。癖があるかなと思いました。明太子セットは、卵かけご飯と明太子ごはんが味わえるのがいいです。どちらも美味しくいただけました。ご飯はたっぷり盛られていますが、おかわりも出来ます。アフターコーヒーはセルフサービスでいただけます。朝から店員さん達のやる気を感じるし、やさしい接客はとても好印象でした。出来る空間ではないけど、急かされる事ゆっくり無くいただけました。食べたおぼんを下げる時も「ゆっくりしていって下さいね」と笑顔でいってくれました。男性のお一人様が多く、男女比は8対2くらいでした。