パルミーロのジェラートマンジャーレ!イタリアトスカーナからイタリアの食材と料理を紹介します。(Tue)第一回ジェラートチャンピョン・パルミーロの2時間ジェラート体験です2種類のレシピを伝授、一緒に作りました!1)レモンのシャーベットすぐに食べるためなのか、それともお店に出すためか?でレシピは変わってきます。時間経過にも安定したシャーベットであるためには、自然植物の安定剤が加わります特に、酸があるレモンの場合、分離には、注意が必要そして、すっぱいレモン果汁の分量、どこまでだったらOKか?の話などがされました。(Thu)大変ご無沙汰して、申し訳ございません!!新年の挨拶が遅くなりました、。博覧会では、コンテスト開催があります。行き方、ご案内いたします。