2019.09.08スポンサーリンク大阪府泉佐野市から2回目の「野菜定期便」が届きました。さつまいも青ネギ泉州玉ねぎあのみのりなすサニーレタスかぼちゃ泉州水なすシシトウみつばすだちサンチュ泉佐野市が位置する泉州は、豊かな水流と温暖な気候に恵まれた、美味しい野菜の産地。今回の定期便で届いたのは合計13種類のお野菜。代表的な泉州野菜である「玉ねぎ」と「水なす」も入っていました。交えつつ、約1週間かけて消費しました。各野菜ごとに、実際の調理の様子やレシピをご紹介します。水菜ざく切りにし、ジップロック→冷凍保存。お味噌汁の具材に使う予定です。細かく刻み、塩もみに。塩は野菜の重量の約2%、出てきた水分をギュッと絞っておくのがポイント。そのまま密封容器で冷蔵し、朝のオムレツに入れたり、炒飯の具材にしたり。汎用性の高い保存法です。野菜の塩もみと、その利用法については、こちらの有元さんの本に詳しい解説があります。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングさつまいも我が家の定番、さつまいものレモン煮に。レモンからえぐみが出ないよう、果肉の部分だけ加えるのがこだわりです。青ネギ「一袋丸ごと使いたいな」という思惑で、見つけたレシピ。ざく切りにした青ネギを薄切り肉でロール。ソースはよく炒めた大蒜・生姜にお醤油をジューっと回しかけたシンプルなもの。レモンをギュッと絞っていただくと、ご飯がすすみます。お肉は豚でも牛でも美味しくできると思いますが、今回は牛ロースを使いました。狙い通り、一食で青ネギ一袋すべてを消費することに成功!メイン料理を担ってくれた点も良かったです。泉州玉ねぎ野菜室で保存中。根菜類は保存がきくので、焦って消費しなくても良いのが気楽ですね。あのみのりなす乱切り→素揚げにして冷凍。お味噌汁の具材にしたり、パスタに入れたりする予定です。サニーレタス朝食のサラダに。葉の傷みもなく、新鮮さを実感しました。かぼちゃかぼちゃはホットクックで調理。かぼちゃのポタージュ」で加熱します。牛乳を入れる手前の段階で内窯から取り出し、小分けにしてジップロック→冷凍。使いたいときに冷凍庫から取り出し、牛乳と加熱すれば即席「かぼちゃのポタージュ」が完成します。泉州水なす白だしを使って簡単浅漬けに。白だしでつくる「浅漬け」のレシピをご紹介。www.higashimaru.co.jpコチラのレシピを参考に、水:白だし=1:1の調味液に一晩漬けるだけです。果肉がほのかに甘く、瑞々しい水なす。自分で買うことは少ないのですが、やっぱり美味しい!今回の定期便で一番嬉しかったお野菜です。シシトウ鰹節と、甘辛炒め煮にする予定。みつば・すだちさっと茹でた三つ葉と、蒸し鶏を合わせた和え物。すだちの果汁も加え、さっぱり味に仕上げました。サンチュ豚バラのネギ塩焼きの付け合わせに。お肉をくるんと包んで食べると美味。約1週間、定期便のお野菜が我が家の食卓を彩ってくれました。夫が不在がちだったため、冷凍保存に回したお野菜もいくつかありますが、これも未来への家事貯金として、とても有用。我が家で愛用の「ホットクック」は冷凍の食材とも相性が良く、ストックしたお野菜があれば、汁物やちょっとした煮物をさっと作ることができます。平日はスーパーに寄るのが難しいため、Oisix・生協に加え、新鮮なお野菜が我が家に直接届くシステムがひとつ増えた点も助かっています。返礼率や配送タイミングについては、こちらの記事で詳しく解説しています。【ふるさと納税】野菜定期便が食卓を彩る!充実の内容から実際の調理まで。泉佐野市から野菜定期便のお届け!セット内容や実際の調理方法について紹介します。mammamy.blog9月はどんなお野菜が届くのか、今から楽しみです。【ふるさと納税】野菜定期便が食卓を彩る!充実の内容から実際の調理まで。泉佐野市から野菜定期便のお届け!セット内容や実際の調理方法について紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。aboutmePOPULARエンビロン使用1年|お肌の変化2019.08.132019.09.10娘(3歳)と「アナ雪2」を映画館で鑑賞|子供は何歳から楽しめる?感想と娘の反応2019.11.242019.11.27【エンビロン】クリーム3→4のステップアップ2019.09.112019.09.18クチポールのカトラリー|ムーンマットとゴア使用感の違い、サイズ選びのコツ2019.05.282019.11.21【エルベシャプリエ|978N】きれい目派にちょうど良い旅リュック2019.09.232019.10.11RANKINGタイトルとURLをコピーしました。