パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。31カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。]残さず食べる日本人。]味噌ラーメン、いろいろあってナンボ。>>>sajiya遠方から来た友人とごはん。下手な店に連れて行けない友人なので(笑)、こちらも店選びが慎重になるがあいにく日曜日ってばどこも定休日づくし。日曜日に大阪でパン屋めぐりするようなもんである。行きたいと思っていたワインバーが日曜日やっているというので予約した。知り合いも連れてくるというので3人で(その「知り合い」というのが、飲食系の方なのだが意外な人物でどひゃー!)。彼らが熱いトークを繰り広げている横で私はふーんふーんとうなずきながら美味しいものをつつく、そんな晩餐だった。ストアさんや駒猫さんとかと同じワインショップ出身の、いわば「あの辺のお仲間」さんがオープンした素敵なビオワインのバー。ペットショップか何かだったところを改装したのだそうだが(だから外観はちょっと風変わりかも)、作り込みすぎない空間がとても心地よい。味もホスピタリティも、期待を裏切らないお店だった。黄身まで酸っぱくて美味しい。これ、まねしてみたい。焼き戻されたパン(1つ100円!)は、もちろんすぐそばのVのもの。それは事前に知っていたのでその時点でこのお店への期待値がぐぐんとあがってしまうのである。美味しくてパン系の友人も唸る(笑)。気まぐれお料理のひとつ、お豆とアスパラのサラダ。インゲンや空豆など旬のお豆とめちゃくちゃ細い、まるでつくしのようなアスパラ。した味付けで美味しい♪こちらはパテカン。付け合わせが白菜のおつけものみたいな感じで(笑)、こちらのお料理はどれも付け合わせがそぼくな「さっぱり系」。美味しいーー!!あーん、名前忘れたけれど...羊のソーセージみたいなお料理(笑)。ひよこ豆とトマトのサラダでこれもやっぱりさっぱり付け合わせ。これは本当にびっくり。味付けもしっかり、付け合わせがやっぱりさっぱりしたチコリーサラダ。私はさすがにギブアップ気味でほとんど手を付けられなかったのだけど、ハラミのステーキ。この時点でもう22時回っていたような気がするけれど(笑)。付け合わせのポテトもサラダもたっぷりで、たぶん2人で来ていたらこれ一品ともう一品くらいで十分なボリュームだったかもしれない(ただし乙女系胃袋な女子の場合)。とどめには、デセールを盛り合わせにしてもらっちゃったりしたりして(泣)。帰らねばというタイミングで強烈に私を引き止めた一皿であった(笑)。友達から、うちの近所で蚤の市をやるという情報を聞く。2階が例のカフェで、3階は「おうち」カレー屋さんのあのビル。暇な日だったのでお昼ご飯調達がてら、覗いてみよう。小さいスペースながら、2階でも3階でも、「手作り」のアーティストさん、作家さんの蚤の市を開催。皮小物、アクセサリー、バッグ、器、そしてスイーツなど。今日だけは、カレーもバザー的な使い捨ての器でお安く提供していた。近いので持ち帰りさせてもらったのが、じゃがいもとロマネスコのキーマカレー。雨のせいでどこにもいく気力もない、腰の重たい日だったけれど、ほんのちょっとの外出でほんのちょっと違う、おうちカレー。CAFEのパン土曜日の築地に、1日だけのパン屋さんが登場?!という情報を、先日おなじみのTAMATOMIさんで教えてもらった。TAMATOMIさんに最近おいているビスコッティとシュトレンを作っている、パン職人の女性が1日限定のパンカフェを開くそう。うわーそれは期待するなと言う方が無理。築地パン友と一緒に、土曜日の雨の中いってみることにした。場所は、なんと以前「たれめん」をランチで食べたBarだった(2010年7月14日DAIRY)。へぇーここって、そういうイベントもやるんだね!店内には、出店者ご夫婦と、そのお仲間たちでいっぱい。最初はよそ者的な気分で座持ちが悪かったのだが、結果的に2時間以上居座ってしまった(笑)最初、見た目的に思ったより「おうちパン?」という印象が強かったのだが、食べてみてその印象が180度くつがえってしまった。家庭用オーブンで焼いているそうで、限界もあろうにお味に関しては本当にどれもサイコーに美味しかった。やわらか系のパンはほとんどが「米粉」であったのだが、これまでの「米粉」のイメージすらも払拭するような。これはもちろん米粉じゃないけれど、胡桃の甘さと、いい意味でクセのある生地の味わいが絶妙。横の緑の長いパンは、米粉のよもぎパン。米粉ならではだろうか、中のクラムがまるで炊き立てのお米のようにてらてら濡れたように輝いている。最初に食べて一番感心してしまったのが、エピ2種。画像は明太子と大葉のエピ。生地自体がおかきを食べているような香ばしい甘さがあり、そこに明太子と大葉の組み合わせ。これ以外にも、コッペパンにその場でクリームと杏をサンドしてくれて100円とか、とにかくどれも美味しかったので、おかわりを繰り返し2時間も滞在してしまったというオチである。おおおーーなんて狭い世界なのだろう!6月下旬にもまたここでパンカフェを開催するみたいなので見逃せない。いつか構えるであろう自分のお店も、今から絶対応援しようと心に決めた。今にも雨がこぼれおちそうな重たい空模様なら、寄り道せずにまっすぐ帰るのが吉。なると、閉店前に間に合うのがこちらー。夕方だから、種類が少なくなっているとはいえ、必ず何かしら「はじめまして」にはじめましてできるのは嬉しい。オレンジチョコベーグルは「もち」。オレンジの甘さもチョコも、多すぎず少なすぎず良いバランス。チョコって入れすぎると粉の美味しさが味わえないからたまに危険だけど、その心配がなくて美味しかったー。名前忘れたけど、ペッパーサラミとジェノベーゼのベーグルは「むぎゅ」。ここのバジルもの、トマトものははずれがないので安心してお任せできる。あー、冷凍庫事情をあまり心配せずにパンを買って帰れるのはシアワセだなぁ(笑)。どっちが贅沢な悩みなんだかよくわからないけど。