有機栽培はもちろんのこと、ヒトが生きるために不可欠なミネラルにも配慮した栽培でやさいを作っています。やさいという食品をつくるということは、食べていただくみなさんのカラダをつくるということ、もっと大きく言えば、命を支えることの一助だと思っているからです。「農業は医療とおなじ『生命維持産業』であるー」と聞いたことがあります。バランスの良い良い食事、良質な食材を普段から食べることで、おのずと健康な生活を送れるというわけです。現代社会を生きていると、なかなか完璧な食生活というわけにはいかないと思います。そんななか、少しずつからでも「やさいのある生活」を日常に取り入れていっていただければ、と思っています。これまでのブログ記事2012年から書き溜めた過去の記事はこちら(下方で一覧されます)でご覧いただけます。特定商取引の表記お昼12時頃、17~21時の時間帯でお願いします。日中は畑に出ておりますので、あまり電話には出られません。