パンある日記(仮)@この世にパンがある限り。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパンある日記(仮)@この世にパンがある限り。miwapain.exblog.jpブログトップパンサイト「この世にパンがある限り。31カテゴリ全体パン@都内パン@都内以外ランチ飲む・食べるラーメン焼肉・ホルモンカフェ&スイーツイベント旅(ESSAY)季節の風景その他ママライフ未分類mi_waについて。パンに全てをゆだね、パンを生き抜くmi_waの過酷なOLもとい、ワーママとパン活の二足のわらじライフ。パン以外にも、いろいろもみくちゃにされています(笑)。それ以外の雑多な日常をつれづれに書き綴る日記ページ。2010年10月以前のDIARYはこちらをクリックしてください。since2003年11月2日サイト「この世にパンがある限り。※2019年2月よりサーバ移転しました。BAGEL3連発!2015.1.30今年に入って、もう4回も。いやー、ほんとハマってます。この日チキン&モッツァレラ。レギュラーサイズで720円。小食女子ならハーフで十分。雪が雨に変わった頃の寒い昼。こんな日でも周辺OLさんが殺到。こんな日なのに、上着着てない子が多い。目の前の会社、とかなんだろうなぁ〜。食べた後はお蕎麦を食べた後のようなネギ臭がただようので注意(笑)。この日のランチには、全粒粉エヴリシングにポテツナサラダをサンド。これでプレーンが200円前半というのは破格かも。お姉さんも妹さんもほんとお話好きの明るい2人なので、短い昼休みが無くなるのも惜しくないくらい。次の人はまだ募集中だそう。ショック、、、彼女が焼くクロワッサンは、今私のお気に入り3本指に入っているというのに!!この日はラスト1のクロワッサン。ハードで、ぎゅっと身がつまっており、ほんのりと甘め。天然酵母クロワッサンと、ブーランジェリーのクロワッサンの両方のいいとこどりの理想的なクロワッサン...(泣)美味しすぎるでしょ、これは...ということで、翌日も急遽、通い詰めてしまった。その祈りは通じたみたい。ラスト1、やはり昨日と同じく、美味しすぎるクロワッサンだった...。どこかで会える事を祈りながら、きっとこの祈りが通じますようにと...。私はこのエリアで10年以上勤めているから、オープン当初から気がかりだった...ここのパンは、正直このオフィス街にはなかなか浸透が難しいタイプのパンだったと思う。「今その場でランチに食べられるパン」が求められるエリアなのに、「食べるのに少しばかりの努力が必要なパン」が中心だったということ。食事系のハード系のパンはもちろん好きだし美味しいけれど、このエリアではなかなか難しいかもと...。クロワッサンやサンドイッチの美味しさがすばらしかったし、もったいないなとすら感じた。ランチセットとかあればとか、このエリアじゃなきゃなぁ...と思わずにはいられなかった。ここのすぐそばで、いいパンを焼いていたのに閉店してしまったパン屋さんのことを思い出す。このエリアで成功するには、パンそのものというよりも、マーケティングが肝なのかもと...パン好きとしてはくやしいけどそれだけ難しいエリアなのだと思う。補足パンは五反田からしばらくのあいだ取り寄せるとのことです。Comments(0)でっかいシナモンロール+ぺちゃんこアーモンドクロワッサン2015.1.25今回のデロワ会、横浜のブラフさんにはメンバーの一人が調達に行ってくれたので、おつかいも少しお願いしてしまった。前日に行く、ということなのであえてリーンなパンは選ばず、甘い系を依頼。それから、アーモンドクロワッサン(つまり、クロワッサンオザマンド)の2つをおつかいお願いした。でかいわ、巻き込んでるクリームチーズの量がハンパないわ、それはそれは...乙女が食べるシロモノではなさそうなほどの(笑)。なんていうか、育ち盛りの高校生か、授乳中のママか、食べても太らないすごい体質の人(←羨)くらいしか許されなさそうな(笑)。ええーっブラフのオザマンドってこんなにデカかったっけ(笑)。ぺっちゃんこの草履フォルムは、まさにカイザー的。前から述べているように、私の究極の好みのオザマンドは、サツマイモ餡のような甘いダマンドをはさみこんだ上に、シロップに漬けこまれてぺっちゃんこにされちゃったような、まさにカイザー的。Comments(0)裏通りのパティスリー、ユウササゲ2015.1.25今回のデロワ会で、私が調達に回ったのは2軒。...という主旨で今回で3年目なのだけど、一応メインはそのお笑いを見る、というもの(笑)。デロワを食べるのは後でお預けにして、まずは鑑賞会。笑い疲れて相当なカロリーを使った後に...デロワでカロリー帳消し(いや、むしろプラスw)。1月下旬ともなると、やっているお店自体が限られるのだけど、超ハイレベルなデロワがずらり〜!壮観!■レカン4人でほぼ満場一致の1位!私は食べるのは2度目なのだけど、モロ好み。自分はバニラ香の強いデロワが好きだということをさらに自覚。マイNo.1のアカシエに匹敵する美味しさ!!■ブラフベーカリーマロン入りのデロワ。カタネさんのリュスティックもバゲットも、ハード系全般本当に美味しすぎると思う。最近必ず買うののは、ドライマスカット入りのミュスカ。ここまでみずみずしさと鮮烈な甘酸っぱさを味わえるぶどうパンって、滅多にお目にかかれない。美味しすぎて、レーズンパン好きのチビ子には内緒でひとりじめ...(笑)久々にバインミー。ご存知の通り、私は豚肉が苦手なのでいつもキャロットラペサンドか、ツナバインミーにするのだけど、チビ子がブーちゃん普通に好きなんでね...(笑)。チビ子にブーちゃん食べてもらうという(笑)。クリームチーズがしっかりたっぷり塗られているので豚抜きでも十分美味しいのです♪ほんとは週末のみのリンゴのクイニーアマン(毎年この時期の楽しみ!ほんっとうに絶品なの!)を狙っていたのだけど、あいにく通常のクイニーアマンのみ。Comments(0)タルイパンを買える、食べる、温まる♡2015.1.18今日はポニー公園でお馬さんにえさをあげたあと(冬期は、ポニー乗馬はお休み。スパイシーバナナチョコブレッドに、ルヴァンのエピに、イチゴジャム入りのミルクフランスに♪どのパンも、タルイさんのパンはタルイさんの人となりが表れていて本当においしいと思う。以前おすそわけにくれたリンゴのことが印象的だったのか、チビ子はリンゴを食べるたびに「リンゴのおじちゃんからもらったリンゴ?」と聞いてくる。Comments(0)【シュクレ東京現場焼き!】週末篇2015.1.17月曜日が最終日のシュクレ@新宿タカシマヤ現場焼き。精魂のみで生きているのだろうか(笑)。シュクレ10周年にあたり、一連の東京方面での活動は、すべて「遠くから来てくれるお客さんへの恩返し」から来ているもの。今回の「現場焼き」は、他のパン屋さんにも多大な影響を与え、刺激を与えてくれた模様。ありがとう!!この日はバゲットとクロワッサンとLBTのみを購入。バゲットやLBTの美味しさはもう重々承知なのだけど(画像は、LBTを自宅にて。今回LBTもすっかり堪能させてもらったなぁ...感無量...!)、今回改めて痛感したのは、初日に買ったバタールが凄まじく美味しい。窯からの距離の近さの有り難さを痛感できた。風味としては優しめなのだけど、たっぷりのパクチーと適度なナンプラーの味付けが、きちんとバインミー食べてる感を演出。前から食べたいなーと思っていたのに、私が行くタイミングではいつも見当たらなかったもの。レモンには甘さも加わって非常に美味しい。プチメックのバゲットは、生ハムも、オリーブのも、そしてルヴァンバゲットも普通のバゲットも、全部が本当に美味しいので迷うんだよな〜。シュクレにプチメック。それを窯からでて間もない状態で、新宿の空の下で食べている私たち。数年前だったら考えられなかったことかもしれない。本来関西の店なのに東京で競演...どちらもすごい店。Comments(2)【シュクレ東京現場焼き!】初日篇2015.1.14というわけで、すでに告知したとおり、シュクレ、新宿で現場焼き!!注目の催事がタカシマヤさんで開催。並んでいたパン友さんに聞くと、クロワッサンはすでに売り切れており、次の焼き上がりを待っているところだと。列に並ぶと、わりとあっさりバゲット、バタール、LBT(ラ・ボンヌターブルで出されているあの名作!)は買えたのだけど、やっぱり、クロワッサンも食べたい...ということで、根性入れてもう一度並び、順番が来てもまだクロワッサンが焼けていないので、結局バゲットを1本追加して、クロワッサンのために3度目の正直で並ぶ、など(笑)。いわゆるパリンコリン系ではないのだけど、ショリショリハラハラで適度にタイトで。(後日、週末に再度クロワッサンを購入したときは、ふんわりしたちょっと別物な感じだったけど、初日のものがいつものに近い!)まだ初日だというのにこの行列。メッセージを入力してください。