作り方1.フライパンにごま油をひいて、きざんだニンニクを香りが出るまで炒める。2.1に豚肉を入れて、火がとおったら、細切りにしたピーマンとしいたけを入れる。3.2にもやしを入れて塩こしょうで味を付けて更に炒める。4.鶏がらスープを入れ、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみを付ける。5.他のフライパンで焼きそばの麺を水を入れて炒めておく。作り方1.フライパンにごま油をひいて、刻んだニンニクを炒める。香りが出たら、ひき肉を足して火がとおるまで炒める。2.塩こしょうで下味を付けて、スライスしたナスを入れる。3.ナスがしんなりしてきたら、料理酒で溶いた豆板醤とテンメンジャンを入れる。作り方1.かきを塩でよく洗い、料理酒としょう油で下味を付けて片栗粉をまぶす。2.フライパンにごま油をひいて、きざんだにんにくを香が出るまで炒める。3.3に1を入れて火が通ったら、3センチくらいに切ったねぎを加え、オイスターソースと輪切りにした唐辛子で味を付ける。