(夜景)とれとれ市場南紀白浜(和歌山県・白浜町)は7月25日(木)、宿泊施設「ブランシェット南紀白浜」を開業する。公式Webサイトでの予約受付を開始した。「ブランシェット南紀白浜」は白い四角錐と白いタイルで構成される独立客室棟のホテル。ホテルの名前は、フランス語の“隠れ家”という意味を持つ「カシェット」、白浜の“白”を表す「ブラン」、美食の象徴である「フォーク(=フルシェット」の3要素を三位一体で表した造語。泊まれるレストラン「オーベルジュ」ならぬ「魚ベルジュ(ウォーベルジュ)」をコンセプトとする。客室内には広いプライベートテラスがあり、白浜の夜空を楽しむことができる。テラスと浴室が繋がっており、半露天風呂感で白浜温泉が楽しめる。部屋のインテリアは、リゾート感あふれる白色を基調とした部屋や、木目調の落ち着いた部屋などさまざまで、気軽に非日常を体感できる何回も訪れやすいリゾート空間を演出している。レストランでは、新感覚の「ライヴダイニング」スタイルを提案する。キッチン内の調理のようすを見せるだけでなく、宿泊者自身のテーブルで調理を行うなど、レストランと宿泊客が一体となり食材や調理の音、香りなどのライブ感を体験できる新感覚ブッフェ形式の食を提供する。料理は、常備30~40種類ほどの上質な旬の食材を使った料理を用意。新鮮な鯛や熊野牛など、白浜ならではの食材を使用しながら、「走り」「盛り」「名残」といった3つの食材の旬が味わえる。デザートにもこだわりを持っていて、伝統的な焼き菓子から話題のスイーツ、さらにはホテルの建物の外観を模したケーキも用意する予定だ。期間:7月25日(木)~8月31日(土)※予定。こだわった料理の数々でおもてなし。特典:部屋のベッドをローズペタルでドレスアップ。ブランシェット南紀白浜https://blanchette-ns.com和歌山県南紀白浜エリアの宿泊施設「ブランシェット南紀白浜」の公式ホームページです。「食と心」でもてなす“大人の隠れ家”的ホテル。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。