2019年11月25日どうでもいい話ですが、昨日、足の小指を思いっきりぶつけてしまいました。去年にぶつけたときは病院に行きレントゲンをとったら骨が折れていました。今回の痛みも同じくらいなので多分折れていますが、病院に行っても固定して3週間置くだけなので、家で元看護士の妻に処置してもらいました。昨日よりは痛みが引きホッとしましたが、靴が痛くて履けないので、当分サンダルで農作業です。みなさんも気を付けてください、そして痛みが引かなければ病院へGO!先日は豊橋のカフェふたこぶらくださんの5周年イベント内で、豆研特製ラーメンを提供させていただきました。白醤油と塩だれ、鶏と鰹節のスープ、鶏肉の塩麹ソース和え、人参クミンラペ、冬瓜ナムル、水菜とルッコラとイタパセのサラダ、芋胡椒とレモンを薬味に、さっぱりとしたラーメンを目指してみました。目の前にある運動公園の美しい景色、お店の雰囲気、食べ物はすべて手作りだったり、こんな居心地の良いカフェを営んでいるふたこぶさんを尊敬。私たちのラーメンもただ美味しいだけではなく、せっかく農家が鶏や野菜から育てているのだから、自然環境のことを考えるきっかけにもなる、そんなものを提供していきたいなと、ふたこぶさんの姿勢を見て気持ちを新たにしました。ここ2年弱、深く付き合いのあった大切な友人があの世へ旅立ってしまいました。ワイルドフローリストという概念でした。人が労力をかけて作らずとも、農薬や化学肥料を多投して季節外れの規格花を作らなくても、野生環境には季節ごとに多種多様の植物がほぼ無限に、圧倒的な力強さで生き続けている。その自然美や力を生かすことは可能か、彼に尋ねたところ、「できるし面白いと思う」という答えをもらって、このプロジェクトはスタートしました。見方によっては、以前は花屋だった彼の仕事そのものや協力者を否定しうる提案でしたが、「やってみたい」と言ってくれたことは、本当に嬉しかったです。現状の花卉産業を否定するのが目的ではなく、1園芸や花を楽しむ裾野を広げる2季節に合った環境負荷の少ない農業と市場の創出3農薬による自然への人為的な犠牲のない本当に美しい花束を作るそんな意図を話し合いました。ヨーロッパでは花束は気持ちを表現する贈り物として、日本よりもずっと一般的に利用されています。私達の活動がその底上げにもなればと話しました。花束は美しいものだけど、本当の目的は、心を伝えること、です。志半ばで彼は逝ってしまいましたが、彼もその企画の頓挫は望んでいないと思い、私は花のど素人ですが、とりあえず10000束作ればそれなりに作れるようになるのでは、と考え、その歩みを始めたところです。いうアカウントで活動中です)。そんな中、何人かの人が「私も作りたい!参加したい」と言ってくれたので、どんな方法がいいか考えた結果、組織としてワイルドフローリストの輪を広げていくことがいいのではと、至りました。組織の名前はワールドワイドワイルドフローリスト協会、略してワワワ協会です。参加する方法は、野生の植物で作ったブーケ等にハッシュタグで#ワワワ協会とつけてinstagramに投稿するだけです。片田舎の一人のオッサンが小さな1歩を踏み出しただけですが、少しずつ、世界中に自然と共に生きる花卉園芸の幸せが広まっていくといいなと願っています。みなさんこれ何か知ってますか?これはタカノツメとかカメノテと呼ばれる小さな貝です。私も見るのが初めてで、お裾分けをもらったので塩茹でしてみました。味はナガラミとホタルイカを合わせて割ったような味でした。指のような1本1本が1つの貝で、先端の殻は硬く、根元側の殻皮は柔らかいので、そこを剥くと簡単に食べられます。屋久島では味噌汁にするのが定番だそうで、別の友人はスペインの魚屋で見かけたそうです。発行するhakobuneに掲載していただきました。下記ホームページか明星ライブラリーさんのインスタトップページから飛べますので是非ご覧ください。優しい光に包まれた畑での家族写真はご主人である写真家・浅野さんが撮影してくれました。きれいな紫色を生かした料理に。