タコの食感が硬すぎずにいいですねえ。#2ガーリックトースト。これが前菜か、とツッコミはなし。#3野菜のポタージュ。じゃがいも感が強いスープですね。#4たたき海老の春巻。海老の香りとプリプリ食感がたまらんです。#5手羽先のスパイス焼き。メキシカンな風味のスパイスです。絶妙な焼き加減で実においしいです。魚料理サンマの蒲焼き。あまからの味付け、ナイス。牛フィレ肉と大根のステーキ。とろとろの大根に乗ったヒレ肉。一緒に頬張ると、我を忘れます。食事はパスタか焼きめしを選びます。今日の焼きめしは野沢菜とじゃこの焼きめし。梅干しのペーストがついてきました。デザートショコラのテリーヌ。チョコレートが濃い!それにしてもシェフは恐ろしいほどの手際で一人で調理をされている。マダムもとても感じがいいし、これは憩いの場になり得ますね。噂に違わぬいい店でした。横浜港の眺めを楽しみながらのランチ。横浜ベイシェラトンホテルの最上階のレストランに誘われました。一杯くらいなら大丈夫でしょう。ランチのメニューはコース一択。大分県産ヒラマサのタルタルと季節野菜のシーザーサラダ仕立てひゃー、美しいですー。ヒラマサは脂がのってますね。シーザードレッシングがうまく全体をまとめてます。パンしっかり美味しいです。大分県産パプリカを使用したマンハッタンクラムチャウダークラムの味がよく出ています。ごまだし風味の白ワインソースごまの香りが。真鯛のポワレに実に合いますね。柑橘と生姜のドレッシングメインは豚と鶏から選べます。国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニも選べますよ。