:バランス良い鶏×豚ラーメン&濃厚な純豚骨ラーメン♪@けん翔ラーメン博多おんな節。博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。※JR柚須駅より柚須駅から1,418m福岡市東区多の津の流通センターエリアにあるこじんまりしたラーメン屋さんです。約200社が集積する流通団地です。飲食店と言うと、早く出て来るラーメン屋やお弁当屋など男飯的なお店が多いですね。福岡市中心部から来ると結構遠いです。普通、一般人には用事がないとこですし。今回は、友人の強力オススメでわざわざこちらを目指して来ました。お店は不定休ということで心配してましたが、開いてて良かった♪カウンター7席のみのお店です。大将とサービスの女性とお二人で切り盛りされてます。紅しょうが・辛子高菜・コショウ・ゴマ2種類・ニンニクペーストなど。タオルのおしぼりまであるのが嬉しいですね。ラーメンのメニューです。豚骨ラーメンのお店ですが、筆頭メニューは鶏×豚の拳翔(けんしょう)らぁめん400円です。豚骨のゲンコツ(拳)と鶏の翔!なるほど〜♪店名の意味が分かりました♪その他に、鶏のみのスープや豚骨のみのスープのラーメンもあります。※画像をクリックすると拡大します。お昼のみの営業ですが、お酒のメニューもあります。拳翔らぁめん(鶏豚)400円。厚めにスライスされた豚バラチャーシュー3枚に、白ネギのトッピング。400円とは思えないビジュアルです。鶏が強めの豚骨スープかな。どちら特有のクセもなく、見事にこっくりとブレンドされてます。ん〜♪こんなに感激したのは久しぶりです。こんなところにこんな名店があるのはスゴイ!ミシュランガイドに掲載されたラーメン店より感激したかも(笑)。こちらは豚骨だけのスープです。拳チャーシューメン(豚)800円。このお店で一番高いメニュー。鶏豚だと100円安い700円です。高蛋白高脂肪の濃厚豚骨です。もとダレ先行型ではなく、丁寧にとられた豚骨スープ自体の美味さが引き立つ純豚骨って感じです。自分にはちょっと脂肪分が高過ぎますが、すごく好きなタイプの豚骨ラーメンに出逢えました。豚骨至上主義者としては、豚だけのスープを味わいたかったのですが、でも、やはりこの店では鶏×豚スープが一番バランスが取れてるかもです。美味しい厚切りチャーシュー。6枚入りで大満足!あまり濃い味に仕上げてなくて、とてもラーメンに合います。麺はカタで頼みました。カタめのカタでございました。卓上の辛めの辛子高菜も美味しいのですが、スープの邪魔をしそうで、勿体なく思えます。