2018年10月23日おはようございます、たすほです。とうもろこしのおいしい季節ですね。いつもはお鍋でゆでていたんですが、知人からの勧めでレンジで茹でてみたら、これが大正解!水で茹でるのとレンジとの違い、また、梅干しを使ったちょっと変わった炊き込みご飯の作り方をご紹介します。茹でる場合は、我が家は水から茹でます。水からの方がふくらジューシーに仕上がります。薄皮は1枚残して水から入れて、沸騰したら3~4分で取り出します。薄皮を残すのは、ラップのような役割でおいしさをキープするためです。レンジでの茹で方レンジの場合も、薄皮は1枚残してむきます。ラップで包んだら、600wのレンジで4分(1本)加熱します。加熱が終わってもすぐラップは取らないでください。はずすと熱で水分が飛びしわしわになっていますので。鍋で茹でたものとレンジで茹でたものを比較してみます。写真だとわかりにくいかもしれませんが、はっきりわかります。右の鍋で茹でたものの方がふっくらジューシーに仕上がっています。見た目だけだと鍋で茹でたものの方がおいしそうです。触感は好みだと思います。鍋で茹でたもののほうが、しゃきっとジューシーです。レンジで茹でたものはシャキッとした感じは薄くなります。味はだんとつレンジで茹でたものです。甘味が強くて、とうもろこしの香りもしっかり残っています。鍋で茹でたものもそれだけ最初に食べるとおいしいのですが、レンジで茹でたもののあとに食べると、「あれ?味がしない。」と思うくらい違います。子供にもどっちがおいしいか聞いてみたところ、「こっち!」と迷いなくレンジの方でした。梅干しを使った炊き込みご飯とうもろこしは、茹でただけのシンプルなものももちろんおいしいですが、炊き込みご飯もおいしいです。塩・酒だけ使ったシンプルなものをよく作っていますが、梅干しを使った変わりレシピを試してみたらこちらもなかなかです。梅干しの酸味と塩味が、とうもろこしの甘味を引き立てます。梅干しは種を出し、実をざっと細かくしておく(手でちぎっても包丁で軽くたたいても)とうもろこしは皮をむいて包丁で実をそぎ落とす(芯は捨てないで!)お米をといだら、いつもの水加減にし、梅干しととうもろこしの実と芯をのせて、普通に炊くとうもろこしの芯を取り出しさっくり混ぜ合わせる芯から甘味が出るので一緒に炊いてください。梅干しは塩分濃度や大きさによって差が大きいので、まずは少なめでやってみてください。まとめ生のとうもろこしは今の時期だけの特別な食材です。子供にも旬な食材を楽しんでほしいですね。今回の比較は、簡単にできて、子供も楽しんでいたので、よかったらやってみてくださいね。今日もご訪問いただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。子供が喜ぶレシピフレッシュないちごミルクタピオカの作り方!自家製ならではの贅沢ドリンク!この記事では、フレッシュないちごとブラックタピオカを使ったいちごミルクタピオカの作り方をご紹介しています。ミキサー使わずにできる簡単レシピです。...子供が喜ぶレシピ子供に簡単美味しい手作りアイス『フローズンカルピス』おはようございます、たすほです。いうとカルピスの誕生日だから。昨日で99回目の誕生日だったそう。...子供が喜ぶレシピやっぱりバターたっぷりが美味しい!絶対失敗しないチョコマフィンのレシピおはようございます、たすほです。認知機能が気になるお年頃の父は3日前に食べた物を思い出せるかチェックをしているそう。芯の残らない茹で時間と保存方法おはようございます、たすほです。私が結婚生活で住んでいた国では、ブラックタピオカを使った飲み物・デザートが豊富でした。...子供が喜ぶレシピ子供に簡単手作りおやつ!キウイのフローズンヨーグルト簡単な手作りおやつのレシピのご紹介です。今回はフローズンヨーグルトです。健康2020/01/07おねしょで年長の娘と小児科に行ってみた。子供と一緒に楽しめるアイデア2つ子供が喜ぶレシピ2019/11/01グラスゼリー(仙草ゼリー)って何?ダイエット効果やおすすめのおいしい食べ方は?子供が喜ぶレシピ2019/10/27香港で人気のあのマンゴースイーツの手軽な作り方!ブラックタピオカ、グラスゼリーにもマッチ!息抜き2019/10/19自己肯定感の教科書【感想・レビュー】自己肯定感の低さは子供に連鎖するプロフィールこんにちは、たすほです。30代、父母娘2人との5人暮らし。国際離婚でシングルマザーになりました。離婚まで専業主婦だったため現在は経済的自立を目指して看護学校で勉強中です。ブログタイトルはPASUMOにチャージするように、心に元気を蓄えよう!という気持ちでつけました。選ぶポイントは?看護学生におすすめのノートパソコン選び。AFFINGER5.。