>今年のバレンタイン注目チョコレートは!?大丸東京「2019年ショコラプロムナード」を取材してきました2019/01/24いよいよバレンタインシーズン。東京駅直結の大丸東京店では1月24日~2月14日まで「ショコラプロムナード」が開催されます。黄金の風」とのコラボチョコなど、約100ブランドのチョコレートが集結します。今回は11階のスペシャル会場を取材してきました。ショコラもご紹介します。ローエンシュタインNEW!ル・ショコラ・アラン・デュカス1階特設会場カカオ豆からショコラができるまですべての工程を伝統的製法でショコラティエにより丁寧に時間をかけ手作りしています。2018年3月に東京に工房がオープンし、パリで作られたクーベルチュールを使用してすべての商品を東京の工房で製造しています。税込6,048円ガナッシュオリジンです。kiki季季1階特設会場1万坪の日本庭園を有する八芳園が手掛けるチョコレートブランド。海外のお客様へのギフトとして考え抜かれた日本ならではの和チョコレート。高知県産の実生柚子を使用した「柚子」は絶妙の味!和菓子のような繊細ですっきりとしながらこっくりとした味わいは必見です。繊細な技と海外の生活から生まれた斬新なアイデアが沸き立つチョコレートです。CIOCCOLATO常に一流へと進化するブルガリの「チョコレート・ジェムズ」からバレンタイン限定の2つのフレーバーが登場。2019年ブルガリのバレンタインは「愛の守護石」と呼ばれるアメジストをイメージした淡いパープルの限定ボックスです。右のパープルの文字が「レイ」でブドウを煮詰めたヴィンコットとセミドライいちじくのガナッシュをビターチョコレートでコーティングしたもので、いちじくのプツプツした食感を楽しめます。DelReY(デルレイ)デルレイはベルギーのアントワープに1949年創業したショコラトリー。宝石型のチョコレートは宝石の街、アントワープの賜物です。税込5,616円です。税込3,564円などがラインナップ。こちらは2019年新作フレーバー「ブルーダイヤモンドダーク」。ダークチョコレートの中にキャラメルミルクガナッシュと香り豊かなアップルフレーバーのフルーティーでありながらちょっぴりスパイス感も感じる複雑で豊かな味わいです。ピエールマルコリーニピエールマルコリーニの2019年新作はフルーツ&フラワー。さまざまな花の香をつけたガナッシュと果実のコンポートを組み合わせたかわいらしいチョコレートです。税込4,731円こちらは定番ボックスです。今年のピエールマルコリーニはイエローがテーマカラー。幸せを呼び込むことで古来からヨーロッパで愛されてきた昆虫「蜂」がシンボルとなっています。毎年登場する「バレンタインセレクション」もイエローの缶に入って登場しています。イースクベルギーのアントワープで旬の食材だけが持つ生の香りと味わいを活かすため、ショコラティエのイースク・ヘイニンク氏が自社農園で育てた食材を使用したチョコレートづくりをしています。今年の目玉はこちらの2つのフレーバー。左が日本限定発売の「カシスバーベナ」、右が「マンゴー柚子」です。トリュフ(12個入)6,686円カカオ鎌倉発祥のアロマ生チョコレートの専門店。日本人の口に合うように作られた生チョコレートの数々はパッケージもおしゃれ。ANAのファーストクラスで提供されているチョコレートも必見です。純米酒」も今年登場しています。お酒が好きな男性への贈り物にぴったりの日本酒の香りがふわっと広がるチョコレートです。Bear(レディーベアー)レディーベアーは天然甘味料専門メーカー。砂糖不使用なので甘すぎずカカオ本来の味を楽しめる優しい甘さで甘いものが苦手な方にもおすすめです。黄金の風」のコラボショコラです。ジョルノのトートバッグと2つのメープルピーカンショコラがセットになった、絶対にほしいセットです。実際に実物を見せていただいた感想は、パッケージの瓶の封印シールがこだわりまくっている!!ということです。紫芋のジョルノの方はてんとう虫、エスプレッソのブチャラティの方はジッパーのシールがついていて、破くのがもったいないくらい綺麗でした。お店の方に聞いたところ、2月1日発売当日は相当並ぶのではないかとのことでした。狙っている方は早めにゲットした方がよさそうです!パティスリー・サダハル・アオキ・パリパリに拠点を置くサダハル・アオキが今年も登場。パリのショコラ品評会で受賞したフレーバーが1つのボックスに入ったスペシャルなコレクションも登場しています。ドゥバイヨルレダラッハダルシーガレーノイハウスボンボンショコラ生みの親であるノイハウス。ベルギー王室御用達の伝統を味わえるチョコレートが日本再上陸します。こちらは「ギャラリー」というフレーバー。ビターチョコレートでゲランド産フルール・ド・セルとガナッシュキャラメルを包んだショコラです。NEW!ラックアニース日本新登場のラックアニースはフランス、ニースのショコラティエです。フランス産赤ワインを使用したチョコレートのさっぱりしながらもフルーティーな味わいが印象的なチョコレートでした。プラリベル新進気鋭、ベルギーのショコラブランド。ベルギーの伝統技法とモダンなデザインはなんと230種類以上もレシピがあるそう。その中から厳選したチョコレートを直輸入しています。カップの形をしたプラリベルカフェやパフェの形をしたパフェショコラなどかわいらしいデザインにこだわったチョコレートの数々。ローエンシュタインドイツを代表するハンドメイドショコラのローエンシュタインはバイエルン郊外にそびえたつローエンシュタイン城のふもとにファクトリーを構えています。伝統の技術で受け継がれてきたショコラはクグロフの形など、デザインも可愛いものばかりです。まとめスポンサーリンクスポンサーリンクTweet関連記事バレンタインやプレゼントに最適な素敵過ぎるラッピングアイデア素敵過ぎるプレゼントのラッピングアイデアを集めてみました。...レインボードットミサンガの編み方【動画で解説】レインボードットミサンガの編み方をご紹介します。手縫いの基本、並縫いのやり方をご紹介します。ペーパーバッグ風ボックスの作り方シュミモ8月の人気作品ランキングシュミモの8月の人気作品ランキングです。)2018年6月に首都圏で開催のハンドメイドイベント、マルシェの情報です。POSTハンドメイドイベントはクレジット決済導入が売上的にも有利【売れたときにしか手数料がかからない】ハンドメイドイベントでカード決済を導入するか迷っているけど、手数料や入金のタイミングなど不安があります。そもそも個人で導入できるの?といった疑問に答えます。クラフト作品投稿サイトリバティのミニミニシェルポーチがま口ポーチだけでは味気なかったので、余った布を利用してミニポーチを作りました。[...]さかむけあホビーラホビーレのがま口ポーチキットこちらはホビーラホビーレのがま口キットです。[...]love*tomoシルクフラワーのあじさいピアスシルクフラワーのあじさいピアスです。使ったのはダイソーの造花。[...]しゅみもクラフト紙の長方形ボックスセリアのスクラップブックを使ってクラフトボックスを作りました。