Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。店長の高畑博文さんにニンニクレシピを教えていただきました。)の組み合わせで、夏バテ解消の最強常備菜です!!スタジオの試食では、「ニンニクを食べている感じがしない。」とコメントされていました。臭いも気にならないようです。店長の高畑博文さんにニンニクレシピを教えていただきました。アリインは、無臭ですが、切って細胞が壊され空気に触れると酵素が働き、アリインというにおい成分に変化してしまいます。丸ごと加熱をすれば、酵素が働かず、アリインはアリシンに変化できないのです。ニンニクレシピを教えていただきました。