有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。OS(OS株)しょうゆ、味噌、漬物などの製造には植物成分を栄養源として生育する乳酸菌が多くかかわっています。OS(OS株)を分離しました。OS株により発酵後、加熱殺菌した乳酸菌発酵トマトエキスによる整腸作用を調べたところ、便通改善及びビフィズス菌を増加させる腸内フローラ改善の効果があることがわかりました。便秘症状を示す22名のボランティア女性に、2週間の観察期間の後、乳酸菌発酵トマトエキスの粉末を1日1g、2週間連続して摂取してもらいました。便通への影響は排便日誌とアンケート調査により評価を行いました。採便し、腸内フローラの解析を実施しました。有意に増加していることが認められました(図1)。腸内フローラに占めるビフィズス菌の割合も有意に増加していました(図2)。摂取期間終了時に実施したアンケート調査から、便通改善が有意に自覚されたことが認められました。摂取した栄養量に有意な変動が認められなかったことから、便通や腸内フローラへの影響は、乳酸菌発酵トマトエキスによるものであると考えられました。これらの結果から、乳酸菌発酵トマトエキスの摂取は便通の改善に加え、腸内環境の改善に役立つと考えられます。数値は14日間の平均値を示す。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。