色んな話しつつのホッコリ時間。この日のお品書きは5種類。棚ちゃんと選んで2種を。ったじんわり旨味の煮干そば。香味野菜とカエシの甘みも。喉越し良いツルパツ食感の中細ストレート麺。香りよくスルスル入ってきます。味噌そば自家製味噌ダレ仕様の特徴ある味噌。キ玉に糸唐辛子のアクセント活きてます。豚油効かせたジワジワ旨味の濃厚味噌。動物系味わいも含め良い塩梅。ステキな跳ね返し弾力の手揉みちぢれグリん麺。味噌出汁との相性かなり良いす。棚ちゃんとゆっくり呑みつつ仲直り。皆が集う理由を実感しました。