健康維持、コレステロールの低下などに作用します。豚肉は3~4cm幅に切り、(A)で下味を付けます。豆腐は1.5cm幅に切ります。たらこはぶつ切りにします。ズッキーニは5mmの厚さの輪切りにします。トックは1cmの厚さの斜め切りにします。鍋にサラダ油を熱して(1)を加えて炒め、肉の色が変われば水を加えて約10分煮ます。こしょうで味を調え、(2)~(5)も加えて煮ながらいただきます。※この鍋はたらこから出る塩味でいただく鍋ですので調味料を使いません。たらこの辛さによってたらこの量を調節しましょう。※トックはうるち米をひいて練ってふかしたもちで、韓国のお正月のお雑煮には欠かせません。棒状のものや、輪切りのものが市販されています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。