Bob「ぼぶのラーメン紀行」のかたわら書いてます。こちらではラーメン以外のおいしいものを書きます。リニューアルされたのはハードだけでなく、料理もでした!訪問日時:2018/11/23特別な日にあたり、2017/12/13に大幅リニューアルされた品川プリンスホテルの最上階、TABLE9で食事してきました。こちらは9種類のコーナーがあります。STEAK、BARなど。詳しくは公式サイトで。STEAKでコース料理です。アミューズカンパチのカルパッチョ、かぼちゃムース。これはのっけから驚きました。いくらを添えたカルパッチョの味がすばらしい。オードブル江戸前テリーヌ。料理名を聞いてこれまた驚き。江戸前の寿司ネタをテリーヌしてあります。穴子、コハダ、えび、まぐろなどを玉子と海苔で巻たもので、ポン酢ジュレ、わさびクリームでいただきます。すばらしい!パンがかなりいいです。オリーブオイルも最高のものです。オードブル2ほたてのラビオリ仕立て。これまた美味しいですねえ。ほたての味がクリームソースで引き立てられてます。ワインもいろいろいただきました。