工房とったん博多おんな節。博多の女『博多のあん』のブログ劇場。見放題!ポロリもあるかも。生着替えはなかばい!『博多のあん』は今日もゆく。※悪天候の日はお休みです。Cafe(スミカフェ)があります。韓国からのお客様をお連れして、糸島ドライブ。ランチを終えて、珍しい立ち寄りスポットへ。糸島半島の西側を走り続け、ナビに従ってますが、ちょっと不安になる頃に看板を見つけ、ようやく到着しました。車は突端にある製塩所・工房のずっと手前の駐車所に停めます。製塩所と工房にはトイレがありません。この駐車場のそばにある公共トイレを利用することになります。工房からは少々離れているので、前もって行っておいたほうがいいかも。車を駐車場に停めて、細い砂利道を5分位歩いていきます。すると広い敷地に到着します。廃材と流木で形づくられた海辺の秘密基地のような施設なのです。言えば、アジアンリゾートのようにも見えます。こちらは立体式の塩田。汲み上げた海水を立体塩田の上から竹を伝わせて、10日間循環させていきます。栄養豊かな海水が、太陽と風の恩恵を受けて、徐々に濃度を上げ、潮の香りが旨みを帯びていくそうです(公式HPから引用)。玄界灘の海水を立体式塩田で濃縮させ、大小2つの釜で3日間じっくり炊き上げて、とれたお塩を杉樽で寝かせて、にがりを適度に残して仕上げます。製塩所と塩田の他に、ドリンクとフードも販売しています。一般客はこちらのフードが目当ての人がほとんど。スイーツやドリンクから軽い食事になるものまであります。屋内に食べるところはありません。お天気が良い日は、海を見ながら、サンドイッチやフィッシュ&チップスもいいですね(悪天候時は休み)。※画像をクリックすると拡大します。こちらの一番人気は、カリカリする塩の結晶入りプリンらしいです。ほとんどの方がお買い上げ。私はごま塩プリンってのにしてみよう♪お連れした韓国の方も日本の茶碗蒸しを食べたいと言っていたので、丁度良かったです(笑)。他には、名物の塩釜ゆで玉子、旬の新玉ねぎを使ったオニオンフライを購入しました。オニオンフライは注文してから揚げるので、少々時間がかかります。どこで頂きましょうか。ツリーハウスのような櫓もいいですね〜。半島の突端を味わえる海辺がいいですね。本当に気持ちが良いです。冬は寒いんだろうなぁ(笑)。今回はこちらのデッキで頂きましょう。ジャム瓶のような容器を開けると、表面に香ばしい白ゴマとカリカリ塩のトッピング。プリンはトロントロンなクリーム食感です。ゴマ塩の食感と味がアクセントになります。名物塩釜ゆで玉子100円。塩作りの釜で茹でたものだそうです。新玉ねぎのオニオンフライ。天ぷらみたいな感覚ですね。揚げ立てなので美味しいです。パウダー状のお塩をつけて食べます。いちの塩は、低めの温度でゆっくり結晶するため、粒が薄く柔らかく溶けやすいのが特徴だそうです。小さな竹筒に入ったお茶も付いてます。薬草茶のような味でした。トイレはないので、ドリンクの飲みすぎは禁物。お塩はよく分かりませんが(笑)、美味しい♪というか、この空間で食べたら何でも美味しい♪お天気にも恵まれ、最高なドライブになりました。食べログ【博多女のB級グルメ節。工房とったんグルメレビュアーランキングに参加してます。下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。スイーツ・土産・名物。盛り上げよう福岡!今までの紹介店が有名になる力に!クリック投票どうか宜しくお願いします毎日ありがとうございます。人気ランキング上位を目指します!※決して美食家ではありまっしぇん。