今日から8月!!7月もあっという間に終わってしまいました。充実した1か月だった気がします!!7月最終週に行った奇数月開催のごはん会も土曜日をもって終了いたしました。今月も新規のお客様や毎月来てくださるお客様、久しぶりに参加してくださった方々にもお会いでき、とっても楽しく開催させていただきました。・コーンスープ・天ぷら・茹でてそのまま食べる。いう意見が多かったので、それ以外の料理でレパートリーを増やせるといいな。思い、メニューの組み立てを行いました。今月のテーブルコーディネートはトウモロコシの黄色をメインに夏らしいコーディネートしました。テーブルクロスとナプキン、ナプキンフォルダーは手作りです。今回一番こだわったのが、右写真のナプキンフォルダー。生地を買いに行ったときに、フリンジが売られているのを見て「タッセルのふさふさがトウモロコシのひげ根と似ている!!」という事に気づき、黄色の刺繍糸で手作りしました。紐部分はビーズで仕上げています。今月のウェルカムドリンクは「パイナップルのサワービネガー」を炭酸で割ったものをお出ししました。今月はとうもろこしの選び方やおいしい茹で方などもお話しさせていただきました。「知らなかった~」という方も多かった豆知識だったので、お伝えできてよかったです。今回の料理はちょっと手がかかっているように見えるのですが、色々と作業工程など工夫をして、なるべく普段の日でも簡単に作れるように仕上げました。一人で作れば、恐らく4品1時間もあれば作れます!!そのくらい簡単なんですよ。その日の晩ご飯や次の日に早速作ったよ!と写真付きのメールをくださる方もいて。本当にうれしい限りです!!!デザートにはこれまた簡単にできる簡易蒸し器で作るプリンもご紹介しました。「もっていない場合はどうしたらいいですか??」とういう投げかけにも、なるべく臨機応変に対応できるように進めています!!プリンはカラメルソースではなく、みたらし風ソースをかけて仕上げ、焼きトウモロコシ風のプリンを召し上がったいただきました!!あと、もう一つこだわっているのが、お食事中のお水。今月はきゅうりとライムのデトックスウォーターをお出しししました。この教室は1つの食材でいろんなアレンジ料理を知っていただき、結局は食材を無駄にしないで使い切ってね!というのをコンセプトにしています。あとは、なるべく化学調味料を使わずに、野菜の皮などで作るベジブロスや手軽に作れる鶏だしなどを使って、簡単だけど体にも安心な教室にしていこうと思ってやってきています。次回は9月の最終週26~30日に開催予定です。土曜日開催が24日になるか、10月1日になるかはちょっと検討しておりますので、またHPでアップしていこうと思っています。食材使い切りパンダ食堂へのご連絡ありがとうございます!お仕事のご相談からご感想まで、お気軽にお問合せフォームからご連絡下さい。正常に送信されたら、控えメールが差出人へも送信されます。設定によっては、控えメールが『迷惑メールフォルダ』に受信されてしまうことがあります。控えメールが送られて来ないときは『迷惑メールフォルダ』を確認してみてください。パンダ食堂ブログ明けましておめでとうございます。そのまま出せて、簡単、美味しい、楽しい!パンダ食堂の調理食器のご紹介。そのまま出せて、簡単、美味しい、楽しい!パンダ食堂の調理食器のご紹介。