sidebar日本一のアスパラガス農家になる自分の成長と人の役に立ち続けること、そして日本一のアスパラガス農家になることにコミットした、うちやま農園3代目の偏見混じりの考えと、アスパラガスを中心とした農業の日記を綴ります。http://www.uchiyamanouen.com/2011年1月30日日曜日ブクブク交換と就活手伝い今日も札幌に行きました。よい時間を過ごした後、用事を2つ。こちら、ブクブク交換in札幌vol.4。今回はちょっと苦手なテーマ。今回は13名とこじんまりアットホームな会でした。いろいろな人と話せたし、アルテピアッツァ美唄でも開催しよう、と。うまくいくといいです。夕方からは、就活支援をしている中山さんのお手伝い(お邪魔?野次馬?)に。私の母校である北海学園大学の3年生約30名に就活支援をしている方で、かれこれ6年くらいのお付き合い。久しぶりに参加しました。初期なので、写真は挨拶の練習の様子。頑張れよ、大学生!就職に関する私見は、かなりクドくなるので、今度...。雪も空も青と言うか藍色になります。ビックリするくらい綺麗です。『冬は、つとめて』、とは清少納言。雪国では『冬は、日暮れ』でしょう。札幌の知人は、アルテピアッツァ美唄の日暮れに感激したようで、なぜ美唄で誘致しないのだ(怒)と。ここからは、アスパラについて最近読んだ本の備忘録。・フザリウム属菌が泥炭には多く、アスパラに悪さ(立枯、株腐など)をすると言われているが、ホモプシス属菌による茎枯病、斑点病が北海道では多い。残渣の焼却でいくらかは予防できるが、中長期天気予報と長期視点の栽培計画が必須。立茎栽培と春どり集中に分けた圃場管理。茎枯病は、感染から発病まで1カ月もあるんだと。・連作障害は、フザリウム属菌の他に、ヒトフィトラ属菌やリゾクトニア属菌など。抗酸化成分は日射量に比例するようだ。・伏せ込み栽培収穫後の株や根にはフルコトオリゴ糖やサポニンが残っているようだ。栽培における新しい情報は少ない本だったが、栄養価や病気については勉強になった。保存技術についても興味深い記述があったが、核心に触れるものではなく、実現性に乏しいので割愛。保存も栄養価も、もっと研究が進むな、ということがわかった。ネット本日、同団体のフォーラムが開催されまして、パネルディスカッションにパネラーとして呼んでいただきました。REFARM北海道の代表として。懇親会の様子の写真しかありません、ごめんなさい。前田牧場の方の良さげな写真を撮ってもらったのですが...。元気な女性農業者の集まりでした。理念も何となくREFARM北海道に似てる。刺激を受けることばかりで、充実した時間を過ごさせてもらいました。沢山の出会いにも感謝。女性が元気な街には活気がある、的なことをアシタカとエボシが話してたような(もののけ姫)。女性だから、と言っていてはいつまでも男女平等ではないのだろう。言わなくても当たり前に男女が参画してる理想の状態になるべきですよね、農業も。経営改善のために女性の視点を、なんて馬鹿げてる。沢山の視点を持つのは当然です。安丸千加さん、過激だったなー。爆弾娘って感じ(笑)トンバですよ、アルベルト・トンバ(わからなくていいです)。北海道でこの時期にこのタイトルも変ですが、それくらい雪が少ない。今も平年の半分くらい。降ったお陰で、滑り台ができました!雪に埋まっても・・・ノリノリです(^^)晴れて風のない日は、ムスメと外で遊んでます。楽しすぎるーームスコも5か月を過ぎ、元気いっぱいです。北海道アルバイト情報社さんに行きました。農業をビジネスとしてではなく、ほぼ純粋に応援という立場にいてくれる両社。何か一緒にやりましょう、必ず。夜は、お得意様のΦ(南2西5)さんへ。評判通り、ワインのセレクトが素敵で、料理も美味しい!できることの精一杯をやる山田CEO、素晴らしいです。会いましょう!友人に仲介してもらったことと、私のことを知っててくれたこともあって、すぐに打ち解けて話ができました。誰にでも好かれる人でしょう、私と違って(苦笑)当然農業の話で盛り上がったのですが、TPPを巡る問題については、酪農家としての打撃について諸々教えていただきました。野菜や魚と違って、食肉が食宅に届く状態は国産でも輸入でもさほど変わらないし、飼料のほとんどが輸入なら安い海外産に流れる可能性は大きい。現在でもスーパーでは輸入肉が結構あるし、買う時も抵抗が少ない。酪農家で地域が出来上がってる場合もあるので、そこにとっては地域存続問題に直結するということ。国策として自国の食糧に対してどういう考えなのか、じっくり説明してほしいよね、直人さんに。あるセミナーでは、道銀の人が「北海道の基盤整備する金をロシアのハバロフスクに持ってって基盤整備して、食糧を輸入するビジネスを展開すべきだ。ロシアで、ロシアで・・・」などとわけのわからないことを言っていた。恐怖の「国営化」にまた泣かされるだけなのに。銀行のことしか考えられないんだな、視野狭すぎ。「農業において世界で勝負する」という言葉を掲げるが、何のためにだ?よく考えてもの言え、という怒りを、となりの友人にぶつけました。別の人は講演のまとめで、アジア輸出で儲けるには、1.中長期的戦略を持って、2.創意工夫した独自性商品で差別化し、3.継続すること、が大切、と。そりゃあ、あんた、アジア輸出に限らず、どの仕事においても大切なことでしょ。話した結論がそれかよ、ととなりの友人にまた怒る。本日、行きつけの美容室にて、「ブログ見てるよ。