サンタクララの文字が印象的な壁面。カラーリングがすばらしい果物の平台。ワインとチーズは、スペシャルティ部門とくくられている。ミートとシーフードの対面売場。熟成肉や燻製シーフード、スープバーもある。乳製品の壁面には黒とピンクを採用。この色使いの感性がすごい。昼食を兼ねたホールフーズの視察。オーガニックの味はわかったのだろうか。アップルパーク・ビジターセンター。外から、アップルの本社の模型が見える。本社の総円周は2キロにも及ぶ。ペンタゴンがすっぽり入る大きさだ。本社の外壁面はガラス張りで、そのガラスの大きさは世界一。