推奨環境お願いトピの続きを新規トピで書いたり、「ご意見・ご要望」欄に書きますと、反映されませんので、レス扱いで書いてください。投稿の際は、必ず「発言小町の投稿ルール」(2019年2月1日改定)をよくお読みください。(毎週火曜)に、寄せられた投稿を掲載させていただく場合があります。発言小町の投稿の転載、利用を希望される方はこちらからお申し込みください。23:37ゆで玉子、固ゆで派ですか?半熟派ですか?固ゆで~半熟の中間派ですか?半熟未満のトロトロ派ですか?私は、これ以上ないというくらいまでの固ゆでが好きです。するくらいの固ゆでに、ちょっと良いお塩をかけるのが好きです。固~い黄味が、めちゃくちゃ美味しく感じます。実際はどうなのでしょうか。皆さんはどうなのかなー、と思い、トピックを立てました。よかったらお付き合いください。11:41出来上がりの状態を受け入れてるので「容認派」。固くても、半熟状態でも、出来立てなら美味しい。どちらも塩をかけません。このほうが美味しいです。黄身は地殻を形成し、地核はマントル様に流動的と言うのが理想。某ラーメン屋の味付き半熟卵がベスト。あれ、どうやって作るのかしら。12:21トロトロ派です。黄味が熱くなったらすぐに火を止めて、エクレアのように電光石火でいただくのが最高です!子供の時は少しでも生っぽい感じがあると絶対に嫌だったのですけど、トピ主さんの大好きなあのモソモソがいつ頃からかかなり苦手になってしまって。今はむしろ生っぽさに病みつきです。好みが正反対に変わるなんて、自分でも本当に不思議です。いえばレバーも、火を通したものはかろうじて超レアの焼きたてなら可というくらいあのモサモサ感が苦手です。これは昔からで、レバーは生に限ると今でも思っているのですが、国内ではもう食べられませんねぇ・・・。12:24半熟派です。熱湯に冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて8分茹で。白身柔らか目、黄身はとろとろの半熟卵になります。目玉焼きも白身柔らか目、黄身とろとろが好き。白身は柔らかいけどちゃんと火が通った状態です。16:57固くなる寸前の黄金色の半熟が好きです。味がついていると尚良し、垂れないのでお弁当にも最適です。17:15ゆで卵として食べるならほんの少しだけ半熟が好きかなぁ。あ、でもラーメンに入っている煮卵は中とろとろのほうが好きです。ゆで卵はほんの少し半熟派ですが、一つだけ例外があります。箱根の大涌谷で売っている黒たまご(温泉池でゆでるゆで卵です)思いきり固ゆでなんですが、子供の頃から食べているせいかこれだけは何故か固ゆで最高って感じますね。18:36ただし、トピ主さんと違って、黄身にしょうゆをたらします。目玉焼きは半熟派です。...しょうゆじゃないからかも。18:46かた茹でか半熟が好きです。食べられないわけではありませんが、ちょっと敬遠気味。19:16水から茹でて沸騰して15分ですね。半熟はラーメンやサラダに入ってるのは好きですが、‘ゆで卵’は固ゆでが好きです。20:41固ゆでで、塩で食べるのも、黄身半熟で、煮たまごも好きです。21:52ただ、温泉卵も好きなので、半熟~固ゆで好き、といったところでしょうか。自宅で温泉卵を作る場合は、コップに水を入れてそこに割り入れ、レンジで適当にチンして、それを小さな器に移してめんつゆをかけてます。爆発しないよう、よく見ていることが必要ですけどね。23:49熱湯8分の半熟が好きです。固ゆでは少し苦手なんです。黄身がパサパサしている感じがね。固ゆでの時はマヨネーズかドレッシングが必須です。半熟加減は、トロトロ状態でも半分固まりかけの濃いオレンジ色状態でもOKです。目玉焼きの場合は、トロトロの半熟が好きです。黄身が固い場合は中濃ソースが必須です。横ですが、卵を熱湯から茹でるようになってかなり楽になったように感じます。1:45半熟がすきです。ゆで卵を作っていることを忘れていてゆでる時間が長くなってしまい固ゆでになってしまうことが多いのですが。目玉焼きもスクランブルも黄身が柔らかいくらいで火を止めてチーズをのっけたりしています。海外在住ですが鮮度がわからないのでちゃんと加熱したほうがいいのかもしれません。友人が黄身はコレステロールのかたまりだからと捨てているようでたまご大好きなわたしにはもったいないなーと感じています。