「食の戦略」が六次産業を超える』(角川新書)影響と示唆を受けたイタリア、フランスの「味覚ワークショップ」。接点を重視しながら豊かなパーソナルを生みだしてる事例を具体的に取り上げました。PDF)インターナショナルでグローバルな時代だからこそ、ローカルのパーソナルが生きる。それこそが人材を育成し、雇用も生みだしていくのだ。「食の戦略」で育まれた人は、都市にとっても創造的な人物として得難い存在となる。ロングセラー『田舎力』の著者が放つ、新産業論。社会を変える最重要産業。それはメシ!食で稼ぐロングセラー『田舎力』の著者による、希望とやる気が湧く最新レポート!味覚を育むことは、間違いなく、豊かで個性的な子どもたちを育てることになる。その人たちが、社会を変えていくのだ。世界の田舎が、“産業”を興している。