今回は先日SUPフィッシングで釣りあげたカワハギの食す編を書かせて頂こうと思います。椎茸ホタテカワハギは捌くのも簡単です今回は上の写真に写っている良型のカワハギ2枚とワッペン2枚を持ち帰って頂きました♪ちなみに、このカワハギを釣り上げた釣行記はコチラです。宜しければご覧になってみてください。今朝は我が家からスクーターで10...それにしてもカワハギは「釣って楽しい」「食べて美味しい」そして「捌くのも簡単」と本当に良い所ばかりです。釣りを始めたばかりの頃は悪戦苦闘しましたが、不器用な僕でも今ではサクッと捌く事が出来るようになりました。偉そうな事を言っておきながら、写真を撮りながら捌く程器用ではないので、いつものようにイキナリこの状態!そしてサクッと柵取り完了!あとは冷蔵庫で少し寝かせて、食べる前に薄く引くだけです♪なんだか説得力が全然ありませんがカワハギを捌くのは本当に簡単です。コチラは以前に魚の捌き方を纏めさせて頂いた記事ですが、もちろんカワハギの捌き方も載っていますので、興味のある方はご覧になってみてください。今回は、僕が釣った事のある魚限定ですが、捌き方を簡単に纏めてみました。僕の...骨酒作りにチャレンジします!そして今回はプラスアルファー!カワハギの骨酒作りにチャレンジしてみようと思います。言っても、やる事はとても簡単で、上の写真のように卸した後の中骨とかアラを天日干しして熱燗に入れて飲むだけです!僕はこれまでカワハギの骨酒を飲んだ事が無いのですが、なんでもフグのヒレ酒に勝るとも劣らない美味だとか!!!このカワハギの骨酒作りに関しては改めて詳しく記事に書かせて頂こうと思います。実は、これまで我が家でカワハギを食べるのは僕だけだったのですが、今回は妻もチビも「おいしい、おいしい」と言ってパクパク食べてました!まぁ、キッカケや理由はなんにせよ、自分が釣ってきた魚を家族が「おいしい、おいしい」と言って食べてくれるのは嬉しいものでこんな時にも「ホントに釣りを始めて良かったなぁ♪」なんて思ったりします。椎茸ホタテそしてコチラは妻が作ってくれた椎茸とホタテ♪そのまんまのネーミングですが、我が家では「椎茸ホタテ」と呼んでます!この料理は僕が大好きで、ちょいちょい妻にお願いして作ってもらっています。この椎茸ホタテとカワハギの刺身が相性抜群なんです♪(ちなみに写真右下に写っているのはレトルトの静岡おでん!)それにしてもカワハギはやっぱり最高に美味しいですね。釣って良し、食べて良し、本当に最高に贅沢な晩酌でした♪この秋に、あと2,3回はカワハギ釣りに行きたいなぁと思います。最後までお読みいただき有難うございます。"いいね!"Facebookで更新情報をお届け。引用テケテケさんこんにちは。SUPでカワハギいいですね。コメントいつも有り難うございます。師匠いわく、やはり何度も足を運んで探したそうです!ただ、もしも僕が全く知らないポイントに行くと仮定しての話なのですが1.Googleマップの航空写真で見てみる撮影時の海水状況や場所によったり微妙ですが多少は参考になると思います。2.とりあえず釣りに行って良い場所を覚える僕も最初は師匠に山立てでポイントを教わったのですが実際のところ、毎回少しずれた場所で釣りをしていると思います!それで、なんとな~く、あの辺とかって感じで釣りをしているのですが仕掛けを落としてアタリが無ければ少し流れてって感じででも、この秋の時期は魚の活性も高いので、かなりの高確率で釣れると思いますのでうち様も色々と試してみてください^^あと、ヒントになるかは分かりませんが僕の場合には岸からザックリですが200~300メートルくらいの沖で水深は10メートル前後の所でカワハギ釣りをしています。秋のトップシーズン!ぜひカワハギの肝醤油を召し上がってください。本当にありがとうございます。水深10メートル前後の所でチャレンジしてみたいと思います!これからもまたご相談させてください。引用うち様こちらこそ、いつも有り難うございます。楽しみにお待ちしておりまーす♪この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。検索:プロフィールTekeTeke湘南フィールドを中心に、釣りと波乗りを楽しむ、初心者おっさんアングラーです!初心者ならではの、苦労や工夫とか、安定感抜群のボウズ釣行記を書いていきたいと思っています。