儲かる繁盛店になるための「接客や売れる商品」等、色んな方法を提案していきます。(0)=================================お客様の満足度とは、わかりにくいものです。口では「ありがとう」「楽しかった」「おいしかった」と言います。それが、本音か社交辞令か判断は難しいものです。お客様が出て行かれた背中を見れば、本音がわかります。背中には、お客様の感情が出やすいのです。=================================それでは、今回もよろしくお願いします。過去の実績ではなく変化に気づくこと昨年は、先月は何を売った、何個売ったといった実績ばかりに目を向けないことです。お客様に目を向けましょう。売上数の微妙な変化を調べることで、裏付けすることです。お客様の変化に気づいたなら、何故かということを考えましょう。自分なりに「どう捉えるか」決め、その為に「こうしよう」と売り手の意思をはっきりさせることです。その仮説は間違っているかもわかりません。間違っていれば修正していけば良いことです。過去の実績のまま行動していたのでは、お客様はどんどん離れていきます。お客様はどんどん変化しているのです。お店はそれを先取りしていかなければなりません。お客様の変化を先取りして発信する実績ではなく、仮説ですので間違いはつきものです。それを恐れていてはいけません。実績だけを追いかけていてはジリ貧になります。それに比べれば、仮説が間違っていた場合の被害はたいしたことではありません。売れないということはないはずですから。データの裏付けもあるのです。予想より売れなかった程度です。仮説をたて、売れると予測した商品は、積極的に売り込まなければなりません。お客様より、お店の方が先取りしているのなら、お客様も気づいていないことなのですから、お店側からどんどん情報を発信して、お客様に気づかせる必要があります。商品棚に並べていれば、売れる。お客様は欲しい商品を自分で探し出してくれる、等という考えは通用しません。お客様にはいろんな所から、情報がどんどん入ってきます。あなたのお店の商品情報を、わざわざ見つけようとはしてくれません。商品棚に並べれただけではお客様には商品情報はわかりません。あなたが発信しなければお客様の足を止めることはできません。========================自社のPRです。興味のある方はクリックしてください。|プロフィールAuthor:CH_SAKAUE特に小さな店を中心に繁盛店になる為のアドバイスから、売れる広告制作までを業務にしています。理論だけでなく実践までお付き合いします。