約5時間半の揉み時間で完成し、乾燥操作をします。まっすぐに伸びた茶葉。白く見えるのは茶葉の裏に付いている産毛の塊です。中国茶の銀芯と同じに幼茶葉を使用したものです。手摘み以外の一般の茶園でも新芽がかなり伸びてきました。遅れ気味でしたがしっかりとした芽です。走りの新茶、手揉みを紹介いたしました。連休明けにも本格的に製茶が始りますのでもう少しお待ちください。新茶のご予約は1割引で受付中です。おいしい狭山茶をお届けできそうです。贈答品コーナー2017年へ手摘みの初摘み茶など2016年へ28年新茶手摘みなど2015年へ茶摘み体験ツアーなど2014年へ大雪から春の除草など2013年へ春の茶園管理など2011年へ有機栽培の紹介など2010年へ紅茶ティーパックなど2009年へ新植茶園除草作業など2008年へラジオ生出演など2007年へアフリカから視察など2006年へ有機更新検査など2005年へ新茶手摘みなど2004年へ手揉み茶の実演など2003年へ紅茶製造など2002年へお茶の鑑定など2001年へ狭山茶体験ツアーなど2000年へ手摘み茶園など。