新たなラーメン屋がオープンします。ブロガーとして普段お世話になっている春友さん(@spring_friends)がラーメン屋をオープンするということでそれに先駆けプレオープンがありました。試食会で春友ラーメンをいただいたのでご紹介。オープンするらーめん春友流。国道1号線沿いで角に店舗を構えているので非常にわかりやすい場所にありました。国道1号線からこの大きな看板が見えるので、車で来る方でもわかりやすそうでした。お店自体には駐車場はありませんが、近隣に3-5台駐車可能なコインパーキングが4つぐらいありました。38-7→地図を見たい方はこちらへ!店内カウンターで春友ラーメンを待ちます。カウンターの下に荷物を入れられるスペースがありました。荷物の多い女性に有難い配慮ですね。カウンター席から見える背中姿が素敵。解放的な調理場で店主と客の距離が近い印象のラーメン屋でした。縮れ麺大好き!スープは豚骨醤油で飲みやすい飽きのこないスープ。縮れ麺によく絡まります。スープ本当に飲みやすく、濃厚なんだけどなぜかしつこくない。深みがありペロッと食べられました。かいわれ大根をラーメンに乗せているあたり素敵です。味にアクセントを付けるだけでなく、見た目をお洒落な一杯に引き立てていました。チャーシューも中まで味が染み込み歯ごたえも丁度良かったです。胃もたれするラーメンにもちょくちょく出くわすのですが、春友ラーメンはそんなことなかったです。春友さんぜひ皆さんも食べてみてくださいな。今度はオープン後に春友ラーメンいただきたいと思います。Mizuho横浜在住。