2019.03.18スポンサーリンクスポンサーリンク世界5大ウイスキーの一つに数えられるカナディアンウイスキー。世界5大ウイスキーに数えられるアイリッシュ・スコッチ・カナディアン・アメリカン・ジャパニーズの各ウイスキー。それぞれの産地によってウイスキーの味わいや特徴は大きく異なります。世界5大ウイスキーの解説やおすすめの飲み方をお届けします。koyoinoyoi.com2019.03.03特徴なのは、その飲みやすさ!非常に人気もあります。今回は、カナディアンウイスキーの歴史や特徴、種類と楽しみ方をご紹介します。初心者でも飲みやすいカナディアンウイスキーは入門に最適!スポンサーリンクカナディアンウイスキーの歴史と特徴カナダで蒸留酒が作られ始めたのは、1668年頃とされています。ウイスキーの輸入削減を目的に、モントリオール近郊に蒸留所が建設されたのが始まりです。本格的にカナディアンウイスキーが作られるようになったのは、アメリカの独立戦争後になります。アメリカからの移民がカナダで穀物を作り、余った穀物で蒸留酒を作り始めたのです。これがカナディアンウイスキーの元になります。当時のカナディアンウイスキーは熟成を行っていなかったため味が悪く、現代のカナディアンウイスキーとは全く別物でした。現在は、カナディアンウイスキーを定義する法律ができたため、かつてのカナディアンウイスキーからは想像もつかないほど高品質なウイスキーが蒸留されています。カナダの法律で決められているカナディアンウイスキーの定義は以下の通りです。穀類のみを原料とし、これを麦芽の持つデンプン分解酵素によって糖化し、酵母によって醗酵させ、カナダ国内で蒸留し、容量180リットル以下の樽を用いて熟成を行い、最低でもカナダ国内で3年以上の熟成期間を経たものカナディアンウイスキーの原料は、主にトウモロコシです。大麦麦芽や小麦麦芽、ライ麦が使われることもあります。多くのカナディアンウイスキーは、味の基本となるベースウイスキーに、香味を加えるフレーバリングウイスキーを混ぜて作られています。ベースウイスキーは主にトウモロコシを、フレーバリングウイスキーは麦を原料にしているのが特徴です。ライ麦を使ったフレーバリングウイスキーは、カナディアンウイスキーならではの風味を出すのに欠かせません。ライウイスキー独特のスパイシーな味わいが、カナディアンウイスキーのアクセントなっています。香味を加えるためにワインやブランデーが添加されることもあります。トウモロコシをベースウイスキーの主原料にしているカナディアンウイスキーは、よく言えばまろやかでスムースな味わいです。スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキー、バーボンウイスキーが好きな人は、「個性がない」「特徴がない」と感じることもあります。穏やかな味わいなのでウイスキー初心者でも飲みやすいウイスキーです。ホワイト・カナディアンとは?カナディアンウイスキーには、カナディアンウイスキーにしか見られない種類もあります。それが『ホワイト・カナディアン』です。ホワイト・カナディアンは世界で初めて作られた無色透明のウイスキーです。4回蒸留を行った後、活性炭を使って3回ろ過することで脱色され、無色透明になります。無色透明ですが、熟成されていないわけではないのでウイスキー独特の風味がしっかりと感じられるお酒です。カナディアンウイスキーにしか見られない特殊な種類といえます。カナディアンウイスキーの主な銘柄3選それでは、カナディアンウイスキーの主な銘柄を3つご紹介します。CLUB(カナディアンクラブ)Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピング1858年に作られてから、ハイラム・ウォーカー蒸留所の主力銘柄であり続けているのが『カナディアンクラブ』です。まろやかな口当たりで、余韻のキレもよいので、ハイボールなどにして食事と合わせて楽しむと良いでしょう。]カナディアンミストAmazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピングオンタリオ州のカナディアンミスト蒸留所で作られているのが『カナディアンミスト』です。今も当時と変わらないレシピで作られており、世界中で広く愛されています。香りは強すぎず穏やかで、軽やかな味わいなので、ウイスキー初心者でも飲みやすいです。]アルバータAmazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon楽天Yahoo!ショッピング『アルバータプレミアム』は、1946年に創立されたアルバータ蒸留所で作られているライ麦100%のウイスキーです。ライウイスキーならではの豊かな風味を楽しむことができます。ライウイスキーは一般的にスパイシーな味わいと言われていますが、『アルバータプレミアム』はとてもまろやかです。オーク樽で熟成させているため、バニラやドライフルーツのような風味も感じられます。カナディアンウイスキーの楽しみ方カナディアンウイスキーは、スコッチウイスキーやアイリッシュウイスキーに比べるとクセがなく、まろやかで飲みやすいとされています。そんなカナディアンウイスキーは、ハイボールや水割りで楽しむことをおすすめします。口当たりがよりスムースになり、食事にも合わせやすくなります。初心者でも飲みやすいカナディアンウイスキーは入門に最適!クセがなくまろやかなカナディアンウイスキーはウイスキー初心者にも飲みやすいウイスキーです。『フォアローゼス』や『ジムビーム』など、日本でもおなじみのウイスキー。これらのウイスキーは、アメリカで作られています。2019.03.15コラムピート香ってなに?ウイスキーの特徴である独特の香りについて解説ウイスキーの表現でよく言われる『ピート香』『ピーティー』といった言葉。そもそもピートとはなんでしょうか。ウイスキー造りに欠かせない、そしてウイスキー特有の香りを決定づけるピートの解説をします。世界5大ウイスキーに数えられるジャパニーズウイスキー!今回はジャパニーズウイスキーの歴史や特徴、主な銘柄を紹介します。特有の香りや味わいを楽しめるウイスキー。その魅力を存分に楽しむには飲み方の工夫が大切!ロックやストレート、トワイスアップなどの作り方や感じられる特徴を解説します。世界5大ウイスキーに数えられるアイリッシュ・スコッチ・カナディアン・アメリカン・ジャパニーズの各ウイスキー。それぞれの産地によってウイスキーの味わいや特徴は大きく異なります。世界5大ウイスキーの解説やおすすめの飲み方をお届けします。2019.03.20コラム【試飲あり】工場見学できるウイスキー蒸留所を紹介!|ウイスキーの製法を学ぶ【大人の社会科見学】ウイスキー蒸留所、それは大人の社会科見学として楽しめること間違いなしの工場見学。ウイスキーの味わいの秘密やワクワクの製造工程、そして美酒の試飲。試飲付きの見学が楽しめる、ウイスキー蒸留所を紹介します。日本酒造りの要!杜氏の役割って?ホームウイスキーコラムオトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。果実酒おつまみ・肴オススメおつまみ運営者情報ホーム検索トップサイドバーオトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。果実酒おつまみ・肴オススメおつまみお問い合わせお問い合わせはこちらアーカイブ2019年7月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3。