~Toki~は、”福井県内で唯一の牛タン店”です。当店では、独特の食感と歯ごたえを残しつつ、驚くほど柔らかい厳選した牛タンを使用しており、ランチは1日数量限定の当店名物!熟成霜降り厚切り牛タンランチをはじめ、リーズナブルな価格の熟成厚切り牛タンランチを提供しています。ディナーはカウンターとテーブル席のシンプルな店内で、お酒と一緒にこだわりの食材をゆっくりとお楽しみください。27日〜29日まで、研修の為お休みさせて頂きます。夜に、楽しく呑んで騒いで頂いたお客様から、めちゃめちゃ美味しかったという言葉と共に、...某お菓子屋さんのケーキを頂きました。桜の時期も終わり、暖かくなってきたので、そろそろ牛タンシチューの時期も終わりかなと思ってる今日この頃。当店でも今月からPayPayサービス使えるようになっております。昔ながらの製法に拘った、口当たりがまろやかで甘みのある天然塩を使用しております。水田で栽培する白ネギ「べっぴんねぶか」は、質の高い土で栽培するため甘みが深く、白くてきれいなのが特徴です。