2009/02【旧】foodish:”雑”食記このブログは移転しました。移転先はhttp://foodish.net/blog/です。14:41先日初めて行って気に入ってしまった長田の「小田屋」でカキフライを食べようとしたら今シーズンは明日で終了でした!昨日の宏亜楼ランチ営業曜日変更に続き、ギリギリセーフ!こういうことで運を使ってしまっていいのだろうかと思いつつ、おいしくいただきました。カキの粒、でっかかったなあ。14:29なんばの激ウマシンガポール料理屋・宏亜楼へ久々に(実は移転以降初めて)ランチを食べに行ったら、3月からランチタイムの営業が金土日祝のみになることを知りました。なんの気なしに行ったけど、危ない危ない。皆さんご注意を!お子さん誕生を控えてるからですかねぇ。諸事情により写真はないけど、今日食べた「こ〜の〜み〜」(フォントないので書けない)もうまかったっす。11:00近所のスーパーで見つけた、そのまんまのネーミングの「徳島ラーメン」。製造元は徳島県の岡本製麺というところで、マルタイラーメンみたいにストレートな棒麺が2食分とスープが入っています。僕が食べたことある徳島ラーメンは、神戸そごうでの「ふく利」とか「大孫(だいそん)」くらいなんですが、あのガツンとくるスープはかなり好みです。和歌山のなんかもおいしいですよね。この手の濃いスープ命のインスタントラーメンを初めて作る場合、以前書いたこの作り方がやっぱりベストだと思っています。麺を固めにスープを濃いめに、シンプルにネギだけを加えてみました(手抜きともいう)。袋に書かれている水加減だと、僕の場合は薄くて物足らなかったでしょう。細めのつるっとした麺が、少しとろみがあるスープによく合います。生卵は味がマイルドになりすぎるように思うので、僕的には不要、茹でたもやしがあればもっといいでしょうね。そうそう、やっぱりご飯を用意すべきやったなあ。気に入ったので、もう2袋買い足しにいきました。いつまで売ってるのかしらんけど、ヘタにこういうのにハマってしまって後で入手できなくなったら困るから、ほどほどにしておかねば。11:00...ポテトチップス。昨年途中から発売されてたらしいけど、全然知らんかったです。発見場所は神戸・長田の「琉球ワールド宝島」、発売元はオキナワン食品ではおなじみのオキコ。シマヤは山口県の会社なのにどういう縁なのかなと思ったら、チャンプルー料理に鰹だしが欠かせないということかららしい。昆布とかカツオとかよく使うもんね。味は、そのまんま、想像通りでした。控えめな薄味でおいしかったですよ。それにしても、インパクトのあるデザインですねえ。!このブログは移転しました。コメントをいただいた場合はお返事しますが、新しいエントリは行いません。移転先は下記の通りです。