鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。最近人気になったメレンゲクレープ屋を始めてもう8年になります。そのときから作っているお菓子が「メレンゲ」です。フランス菓子は卵黄をつかうお菓子が多いので卵白が余ります。パリのお菓子屋さんにはバカでかいメレンゲが並んでいます。街中ではそれをバリバリと食べている子供を見ることが出来ます。個人的にメレンゲはコーヒーと相性がよいと思います。ちかごろお店のメレンゲが人気になったのは、コーヒー好きがお店に集まるようになったからかもしれません。*鎌倉のクレープリー・アルモリックの店主です。大町でフレンチスタイルのクレープ屋を営業してます。アルモリックでの出来事を紹介します。ル・コルドン・ブルーで学んだ技術を生かしてお菓子も作っています。9:00~21:00(L.O.20:00)毎週木曜日と第二・第三水曜日が定休日です。・**Kaleidoscope**。