北海道愛食大使】の認定店となりました。北海道のおいしい食材をお客様に知ってもらいたい、北海道出身者による、北海道の料理を楽しんで頂きたいという当店の取り組みが評価されました。北海道庁が公式に認定するものです。食材のおいしさを伝えているかが審査内容となり、認定店を選出しています。現在全国で251店が認定されています。北海道居酒屋北の大地は、鳥取で北海道気分が味わえるお店にしたいという思いから2011年11月にオープンいたしました。北海道直送のじゃがいも、ホタテ、ホッケなど食材は、素材の味を活かした形でお客様へ提供しています。ジンギスカンは、タレ漬け込みのマトンを使用しています。昔懐かしいジンギスカンは開店以来、口コミから着々と注文数を増やし、注文数1000食を突破しました。このたび、さらに、1人でも多くの方に北海道料理の素晴らしさを伝えたいという思いからリリースさせていただきました。