Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。炭素の二重結合が一ヵ所だけの脂肪酸で、その位置が9番目にあたることから、オメガ9脂肪酸(n-9系脂肪酸)とも呼ばれます。働きHDLコレステロール(善玉コレステロール)はそのままで、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)だけを減らす働きがあるので、動脈硬化の予防効果が期待できます。多く含む食品・食材オリーブオイル、菜種油、サラダ油など。BBQ」で「冬バーベキュー...誕生100周年。