手作り感あふれる大きな箱。夜になると屋台にでもなるんでしょうかねぇ。福岡の屋台を思い出しましたよ。あぁ、おいしかったなぁ。02:53この記事のURL:http://konohoshi.jp/bonjour_hochiminh/2011/01/post-143.html手づくりココナツキャンディこちら、メコンデルタ名産のココナツキャンディ。中国を源に、ラオス、タイ、ミャンマー、カンボジア、そしてベトナムの5カ国を流れる壮大なメコン河は、ベトナムの河口であるメコンデルタにも豊かな土壌をもたらしてくれました。ここではくだものもお米もたわわに実ります。中州の島にもココナツがのびのび葉を広げ、実をつけていました。ココナツキャンディも作っちゃう、というわけです。工場とはいうものの、のどかな手作り作業所です。ココナツの実から、液を絞り出して、鍋でグツグツ。鍋から取り出した熱い飴のかたまりを、オープンエアでさまします。それを切って、キャンディに仕上げる。オール、ハンドメイドです。村の娘さんたちが、慣れた手つきでキャンディを包んでいきます。おしゃべりは楽しみながら。23:00この記事のURL:http://konohoshi.jp/bonjour_hochiminh/2011/01/post-142.htmlクチトンネルベトナム戦争時、ベトナムの人たちが身を隠すために地下に掘ったのが、200kmにも及ぶクチトンネル。滑り込むように入ってふたをすれば、そこに穴があるなんてぜんぜんわからない。このシーンはよくガイドブックに載っているけれど、じっさいにその場に行って自分の目で見てみたら、その窮屈さと恐怖も感じられて、そこにいた人々の「生きたい」という切実な訴えも、伝わってくる気がします。ホーチミンに来てからの10カ月。古いアパートは壊され、新しいビルがあちこちに建ち、いたるところが工事中。豊かさとともに日々変化していく街の風景に、戦争を感じることはありませんでした。ここに来る前に抱いていた「ベトナム=戦争」というイメージを街のどこかに見つけようとしたけれど、ほとんど見つけることができませんでした。25年前まで戦地だった痕跡は、いまだに生々しさがあります。人と人が殺しあうことの無念さ。生きていることの奇跡。今、いのちの危険を感じることなく普通に暮らしている私たちにとってもきっと大切なことなんだと思います。クチトンネルのツアーに参加した、いろいろな国のいろいろな年齢の人たち。実弾を体験できるという射撃場から聞こえてくる銃声を耳にしながら、ホントに身を小さくしなければ通れない窮屈なトンネルから出てくると、みんな言葉も少なくなっていたように感じます。この地下で、身を寄せ、食べて、支えあい、生き抜いた3年間。そのすざましい歴史のうえに、ベトナムの今の勢いがある。考えることができるようになっただけでも、ここに行ってよかったと思いました。