人気NHKごごナマに冷凍王子こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。「ごごナマ」はNHK総合テレビジョンにて平日午後に生放送されている大型情報番組です。コンセプトは「オトナの井戸端、作りました」。平日の午後、家にいらっしゃる「オトナ世代」に向けてゆったりと午後のおしゃべりを楽しんでいるような空間を提供します。手間や無駄を減らして、食卓をグンと豊かにすることができます。豆腐や卵などを冷凍すると、食感の変化が楽しめ、レシピの幅が広がります。旬の食材を鮮度良く、おいしいままに保存するためのポイントは?調理に適した解凍方法とは?目からウロコのフリージングの技を、テレビ・雑誌等で大活躍の冷凍アドバイザーが徹底的に紹介します。放送が終わりました〜!みなさん快く写真撮影にもこたえていただき、本当に感謝いたします。船越さんは冷凍豆腐はお肉の代わりに使えるね!とトークをいろんな方向に広げてくれました。円楽師匠は普段からかなり料理をされていて食の知識が豊富で、もう話が止まらないって感じでした。美保純さんは一緒に調理をしていただいて、すごく楽しかったです!大石さんは放送終了後にテキスト買いたいと言ってくださいました!そして、平野レミさんも私の冷凍テクニックを絶賛してくれて、ほんと優しかったです。レミさんのフリーズきのこのそうめんと冷汁も美味しかったですね。レミさんのレシピなどの放送内容はウェブのNHKらいふでも見れますので、是非ご覧ください。本当にありがとうございました。今回は冷凍生活アドバイザー養成講座を修了していただいた根本さんと増田さんにアシスタントをお願いしました。お二人もお疲れ様でした。ベフロティ株式会社.。