くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ長野県佐久市望月の高原の風、空気、水、土を感じていただけるような、新鮮で美味しい有機野菜を食卓にお届けいたします。このブログでは、「通信くさぶえ」を公開するとともに、宅配のご注文を承っています。通信くさぶえクール代を加算させていただきます。4月に入り、関東や関西の方では日中暖かくなってきたものと思われます。野菜の品質保持のため、今週からクール代として1箱につき315円(うち消費税分15円)を加算させていただきます。ジャガイモやニンジンの在庫が少なくなってきて1回に7品目をお届けすることが難しくなってきました。4月の第3週頃から昨年の「春待ちセット」のようにサイズを1つにさせていただき、6品目のお届けとなるミニ野菜セットに切り替えさせていただきます。詳しくは来週の通信でお知らせさせていただくことになるかと思います。切り替える時期などについては、野菜の生育状況により変更となる場合もありますので、ご了承ください。大豆をお届けさせていただきます。大豆は必要な量をボウルなどに入れ、熱湯を多めに注ぎ入れて、そのまま2時間置くと戻ります。もどした大豆を煮てから冷凍保存しておくと便利です。大豆は柔らかくなってから調味料を加えないとかたく仕上がります。五目煮豆などにする他、煮て柔らかくなった大豆をサラダ野菜と一緒にドレッシングで和えれば、美味しい「豆サラダ」になります。カレーやスープなどに加えてみても美味しいです。台風10号がやって来ます。先週、沖縄方面に向かっていた台風10号がUターンしてやって来ます。大根は大丈夫のようです。前号で貯蔵中の大根に傷みが出始めたことを書きましたが、その後の温度管理は0~1°Cで安定しています。今月分の郵便自動払い込みの引き落としは12月30日です。気が付けば、もう12月に入り、野菜の取り込みももうひと踏ん張りです。朝晩は寒いくらいです。先週は暑さのピークを越えましたが、今度は一転して朝晩は寒いくらいになってきました。急に寒くなってきました。先週27日(水)は寒気の影響で急に寒くなり、最低気温はマイナス2.7°Cまで下がりました。今年は早めにクール便に切り換えさせていただきます。726号ミニ野菜セットになるかもしれないので、とりあえずお知らせします。今年はここまで通常宅配でお休みすることなくお届けさせていただいています。台風一過、秋めいてきました。くさぶえ農園|有機野菜の栽培と宅配、通信の公開とアーカイブ.。