2019.03.15スポンサーリンク最近Twitterでも話題のホットクック。SHARPが販売している「電気無水鍋」です。我が家にも昨年導入済。今回は、購入のきっかけやホットクックで作るお気に入りメニューをまとめて紹介させていただきます。勝間和代さんの著書「超ロジカル家事」を読みホットクックに興味を持ちました。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングワーキングマザーが増えた現代、いかに家事にかける労力・時間を減らすか、を勝間さんらしく論理的に追求した内容。単なる手抜きではなく家事のクオリティは保つ(むしろ高める)、という姿勢に共感しました。ロジカル「家事」ということで、テーマは料理・掃除など多岐にわたりますが、料理部門で一押しされていたのがホットクックです。ホットクックホットクックは「材料・調味料をいれてメニューを選べば自動で調理します!」というのがメインの機能。材料を切る手間、調味料を用意する手間はそのままで、火を通す作業だけが自動になってもそんなに楽じゃないんじゃないの?(IHのタイマー機能で十分では?)と、半信半疑だった私ですが...。いざ、使い始めてみると「ほったらかし」で仕上がるというのがいかに便利か!特にシチューやカレーなどの煮込み料理は作るのが非常に楽。気に入って何度も作っています。ホワイトシチューホワイトシチューをルーなしで作る場合、通常の手順では「バターを小麦粉で炒める」「頃合いを見て野菜を投入」「焦がさないように混ぜながら火を入れる」など様々な工程が発生します。ホットクックなら小麦粉をまぶした野菜・お肉と牛乳を内窯にセットするだけ。あとはスイッチ一つで作業完了!火を使っていないので、その間はのんびり娘と遊んでいてもOKです。考えてみると、「切る」のは単純作業でぼーっとしながらも進められますが、「火を通す」作業は焦がさないように・・・と気を使うし、経験値も要求されるんですよね。お料理の失敗も、主にこの工程で発生する気がします。「お料理にかかる手間は最小限に減らしつつ、出来上がりのムラはなくす(成功頻度・再現性を高める)。」これがまさにホットクックのロジカルな点ではないでしょうか。ちなみに予約機能を使えば、朝材料をセット→帰宅と同時に熱々のシチューを頂くことも可能。この機能もワーキングマザーにはとても便利です。カレーカレーはチキンカレー、ドライカレーなど公式メニューに色々な種類が掲載されています。これも基本的には材料を切って内窯にセットすれば出来上がり。どれも外れなく美味しいです。トッピングした温泉卵もホットクックが作ってくれました。鶏肉と野菜、トマト缶があれば、「チキンのトマト煮」だって簡単にできます。豚肉やお魚で作っても美味。いう煮込み料理って塩加減に悩むのですが(レシピには「適量」と書いてあるだけで具体的な指示はないし...。)、これも「超ロジカル家事」の「素材に対して0.6%の塩分が普遍的に美味」との記載を参考に。よい塩梅にできました。ホットクックは調理開始時に全ての材料・調味料を入れてしまうのでこういった計算もしやすいです。冒頭に書いたように最初は「本当に便利なの?」と半信半疑で購入したホットクック。今ではほぼ毎日使用して我が家にはなくてはならない存在になっています。仕事や子育てに忙しい世代には「ほったらかし」で「きちんと美味しい」料理ができるというのは大きな魅力。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング家族が3人以上いる場合は2.4Lの大きめサイズがおすすめ。新メニューを追加できる無線LAN機能もある方が便利です。Amy関連記事30分で作ろう!平日ごはん【ワーママ】全メニュー公開!平日の夜ごはん12月のある1週間の、我が家の夜ご飯。メニューとちょっとしたレシピ、コツをまとめてみました。使っている器も合わせて紹介させていただきます。30分で作ろう!平日ごはん「レシピを見ないで作れるようになりましょう」|きちんと美味しい家庭料理を目指す。有元葉子さんの「レシピを見ないで作れるようになりましょう」を読みました。時間がなくても「きちんと美味しい家庭料理」を作るコツがギュッと詰まっています。30分で作ろう!平日ごはん【帰宅後30分で準備!】娘3歳|お誕生日のテーブル先日3歳のお誕生日を迎えた娘。時間はかけられませんでしたが、ささやかなお祝いのテーブルを用意しました。塩麴豚ロースのたっぷりトマト煮込みkitOisix(キットオイシックス)を使って簡単夜ご飯。今週のkitは「塩麴豚ロースのたっぷりトマト煮込み」。30分で作ろう!平日ごはん【ワーママ】明日の献立何にする?|バランス重視!1週間の平日夜ごはん1月のある1週間の、我が家の夜ご飯。メニューとちょっとしたレシピをまとめています。食卓の作り方ワーママ生活も二年目。毎日の食事作りのリズムが少しずつ定まってきました。宅配サービスの使い分けや、野菜の下ごしらえなど、少しでも効率的に食事の準備を進めるため、意識していることをご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。aboutmePOPULARエンビロン使用1年|お肌の変化2019.08.132019.09.10娘(3歳)と「アナ雪2」を映画館で鑑賞|子供は何歳から楽しめる?感想と娘の反応2019.11.242019.11.27【エンビロン】クリーム3→4のステップアップ2019.09.112019.09.18クチポールのカトラリー|ムーンマットとゴア使用感の違い、サイズ選びのコツ2019.05.282019.11.21【エルベシャプリエ|978N】きれい目派にちょうど良い旅リュック2019.09.232019.10.11RANKINGタイトルとURLをコピーしました。