久しぶりに焼き比べをするとなんだかとっても心が穏やかになりました。同時に「ここをこう変えたらどうなるんだろう?」みたいな疑問点もたくさん出てきました。クッキー等の焼菓子もいいけど、やっぱり私はスコーンを作っている時が一番好きです。今まで自分で考えた焼菓子、お料理、パンのレシピは1冊のノートにメモしていました。「あのスコーンとあのスコーンの配合ってどこがどう違うんだ?」とか比べたい時になかなか見づらい。いうわけで意を決して一覧表を作成しました。スコーンだけで30種類。ここで「スコーン好きだなぁ、私」とびっくりです。これから一覧表のマスがたりなくなるくらいレシピを考えていきたいな。posts緑茶のビスコッティ相棒のお母さんがよく緑茶をくれます。moreパンドコナ今日は勤務先の定休日。職場の仲間とパン屋巡り。