ライフなどに比べてやや高く感じます。グロサリー売場では電子棚札を導入。ワインの品揃えはイマイチ。前に見学したピーコックストア都立家政店の近くにある店舗です。2012年2月29日オープンで、なんと「うるう日」に開業しています。店舗は3階建てなのですが、1階は駐車場、3階はバックヤードとなっており、売場は2階にしかありません。サミットストアは、鮮魚・精肉を競合他社がプロセスセンターでの集中加工に移行している中、インストア(店内加工)方式を採用しています。そのため、バックヤードの生鮮・惣菜作業場の面積が広く、鷺宮店の場合では売場面積1175平米を上回る1312平米を確保しています。エスカレーターを上がり2階の売場へ行くと、天井が高く、開放感のある青果売場があります。はじめに対面キッチン方式の「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーがあり、写真のようにとても充実した品揃えを展開。小分け商品も多数取り扱っており、有機野菜コーナーも設置されています。鮮魚売場ではガラス張りの調理場で対面販売を実施しており、まるまる一匹の魚も多数販売しています。精肉売場も豊富な品揃えですが、焼肉盛り合わせなどの大容量商品が多く、少量パックは少なめ。お総菜売場では、揚げ物バイキングも含めて充実しています。写真にもあるシーフードパエリア(店内で加工)など、凝った商品も多く見受けられました。ベーカリー売場はかなり豊富な品揃えで、ケースに入れられており衛生的に感じられました。ワインを中心とするお酒の品揃えはあまり良くありません。売場には「おためし下さい」という試食コーナーが設置されており、常に数種類の試食が置かれていました。足を止める親子連れも多かったです。売場ですれ違った際など、店員さんから丁寧なあいさつがあり、好印象。ゴールデンウィーク中の午前中だったので、お客さんは少なめでしたが、若い男性1人客が多いようでした。ニュースリリースでも、単身者の割合が非常に高いと分析出来ているのですから、もう少し小分けサイズ・少量パック商品を増やしてみてはどうでしょうか。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:daieisaison東京都内の某コンビニ社員。このブログでは訪れたスーパーマーケットを紹介しております。お気軽にコメントください。