ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。新年初の二郎はホーム桜台。行ったのが最後の二郎。成人の日月曜日の開店時間は10時。9:20過ぎに着いてみると、すでに先客が6人ほど。2ndロットはなんとか確保。厨房はご主人といつもの助手君の二人体制。今日は(きざみ)ネギがあったので券売機でこれも買って着席。今日のコールも「ニンニクアブラ」。ネギを入れたのでヤサイマシは無しね。言うか最近はヤサイマシにするとシンドイのだ。上にトッピングされているのがそのネギ。左にはバラ肉ロールのブタが二枚。隠れて見えないけど奥にニンニク。コショーと一味は自分でかけたもの。いつもの極太麺をヤサイ・ネギと絡めて頬張るのが私的食べ方。桜台の乳化したスープにこのキザミねぎのアッサリ感がよく合うのですね。ある程度食べ進んだところでドンブリを持って乳化したスープを一口。