薄力粉50gベーキングパウダー3g無塩バター50gきび糖40g皮をむいたみかんを房に分けてボウルに入れ、フォークの背などでつぶしてきび糖、ハチミツと一緒に弱火で煮つめる室温に戻したバターをクリーム状に練り、少しずつきび糖を入れすり混ぜ、溶き卵を少しずつ入れさらに混ぜる。2に薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。敷き紙を敷いたパウンド型に流し込み1を加え軽く混ぜて、180度に予熱したオーブンで30分焼く。2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。柚子こしょう添え電子レンジだけで作れる、かんたんおいしいメインおかず。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。