シャンパーニュでア杯を合わせたいところだけど喉が乾いていたのでホワイトビールを。いくかで迷いましたが、それぞれ、主張が強すぎないので、いつもすんなり決まります。アミューズホカホカのキッシュ。これでお腹いっぱいにしたいくらい。コリアンダー香るパプリカとタプナードすごい料理ですな。タコの美味しさが際立つような。コンソメジュレとウニこれ、全員が笑顔になりましたよ。ズワイガニ、おいしいですね〜〜〜ウニとのコントラストもはっきりしています。赤にスイッチしますが、いろいろ悩みます。説明にしたがって、この3種。ロースト根セロリのピューレ鴨、美味しい。パンも温かくていいですね。フィクサン、最高です。腰雲農園の野菜ローストこれはすばらしい。軽い燻製香が羊肉の香りとマッチ。「最後はデザートでなく、チーズにしますか?」よくわかってらっしゃる。盛り合わせてもらいました。ありきたりのチーズは揃えないコンセプトだそうです。確かにそれぞれあまりないタイプですごいです。これは大満足のチーズプレート。再訪問することでしょう。良い店教えてもらいました。森の中のモダンな一軒家フレンチ。ベテランシェフの腕が光ります。18:30那須高原に2013年9月にできた店に行ってきました。オープン以来気になっていたのです。オーナーシェフの宮崎さんは御年68歳?ホテル西洋銀座、パークハイアット東京、ヒルズクラブ、などを渡り歩き、最後は那須の二期倶楽部でその手腕を奮った方です。森の中にモダン、と言うか前衛的な建物が目立ちます。今日は10000円のコースを予約してあります。お皿類は全てムッシュのデザインとか。コの字型のカウンターの前にはきれいなオープンキッチン。お絞りはスダレに巻かれてやってきました。開くと、なんとローズマリーで香り付け。思いつかないけど、これでつかまれましたね、実際。那須高原ビールで喉を潤す。食前に小さなお愉しみをす、す、すごい。グリンピースムースと玉ねぎのアイス稚鮎のフリットジビエ三種の焼きラビオリびっくりです。これがアミューズとは。