CAMP(7月に木崎湖で開催された、本のフェス)で出会うまでは、食べたことがありませんでした。食べた時は、スパイスの爽やかな香りと、ココナッツミルクのやさしい味にびっくりしました。それから、一気に興味がわいたカンボジアのカレー。お店が松本にあると知って、行ってきました。今回はあまり見かけることのない、カンボジア料理を食べられる松本の「こーさんのうち」をご紹介します。白身魚とエビのカンボジアカレーカンボジアの食だけではなく、文化を体験することもこーさんのうちの店舗情報(営業時間・駐車場など)カンボジア料理が食べられる「こーさんのうち」について場所は松本島内で、少し街の中心からは離れているところにあります。「こーさんのうち」は松本に住むカンボジア人、こーさんの家族が営むカンボジア料理のお店です。カンボジアカレーをはじめ、カンボジアの田舎料理やスイーツが楽しめます。お店は懐かしい一軒家の1階、玄関で靴を脱いで上がるスタイル。友達のうちに遊びに来たような雰囲気。さんのうちでは、カンボジアの田舎をお手本に、野菜・お米・卵・小麦などは近隣の食材を使用しているとのことです。リニューアル直後におじゃましました。新しいメニューは手書きで、イラストがとってもかわいらしいんです。メニューの表紙が竹製だったり、店内にはハーブが飾ってあったりアジアの雰囲気です。今回は定番メニューのカンボジアカレーを食べました。骨付福味鶏とサツマイモのカレーこちらは「骨付福味鶏とサツマイモのカレー」です。カレーから時計回りに、紫米のごはん、アジアンピクルス、その上がナッツとタマリンドのチャツネ、サラダです。カンボジアカレーはレモングラスやこぶみかんの葉っぱなどをベースにココナッツミルクたっぷりの辛くないカレーです。定番の鶏肉とサツマイモ(かぼちゃのことも)のカレーはマイルドで、やさしい味です。ココナッツミルとレモングラスのちょっと爽やかな感じが、アジアの雰囲気がします。ナッツとタマリンドのチャツネは「カレーやサラダにどうぞ」とのことでした。タマリンドはアジアの暑い所で栽培される豆の仲間で、チャツネは食べると甘酸っぱい梅のジャムのような印象でした。これを、カレーにいれるとちょっと印象が変わります。アジアンピクルスに、柿が入っていてこれもまた、あまり食べたことがなかったですが甘酸っぱくておいしかったです。白身魚とエビのカンボジアカレーこちらは、「白身魚とエビのカレー」です。こちら、写真だと具が見えませんが、エビとお魚が入ってます。辛いものが好きな私たちは、ピクルスの左上にある「自家製チリペースト」をトッピングで頼みました。ココナッツミルクのやさしいカレーもいいけど、こちらを少し入れるとピリッとまた違う味に変わって楽しめます。ペーストは結構辛いので、2人でひとつで十分の量です。カレーにサラダにも、チリペーストやチャツネ・ナッツと卓上のナンプラーをかけたりして、どんどん変化していく味がおもしろかったです。(混ぜすぎでしょうか...)カンボジアの食だけではなく、文化を体験することも少し中心地から少し離れていますが、他では食べられないカンボジア料理は行ってみる価値ありです。スイーツも「バナナちまき」や「かぼちゃのココナッツしるこ」など、日本ではあまり見かけないものばかり。こちらも食べてみたいので、また伺います!お食事は他にも、カンボジア料理のプレートっていうのもあり、カレーではないおかずも食べられるようです。こっちもおいしそうですよね......目移りしてしまいます。お店では、ハーブサウナができたり、ヨガや料理教室、朝市などイベント盛りだくさんです。松本で、カンボジアの生活や習わしにふれることができますよ。さんのうち松本のおいしいスパイスカレーが食べられるお店、おすすめ3店みんな大好きカレー。何度も行きたくなる、スパイス香るカレーの紹介です。今回は松本で”おうちカレー”とはちょっと違う、アジアの雰囲気が感じられるカレーを食べたいときにおすすめのお店をご紹介します。kana-nakahoshi.com2018.11.08▼松本での飲み食い活動も日々更新しています。SHOP】蔵の中でゆっくりコーヒー豆を選ぶ関連記事と広告ホーム信州観光・お店プロフィールなかほし2018年4月自分たちにとって大事なことに時間を使いたいと、長野県松本市に引っ越してきました。移住までの準備・松本での暮らし・長野県で感じたことをご紹介します。信州松本暮らし信州観光・お店アウトドアお問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールなかほし2018年4月自分たちにとって大事なことに時間を使いたいと、長野県松本市に引っ越してきました。移住までの準備・松本での暮らし・長野県で感じたことをご紹介します。