タコとリゾットの相性がなんとも言えないよ。Bioマンステールチーズと自家製ベーコンのタルトフランベ。マンステールを焼いたものは初めてかも。ベーコンの香りがよくて、チーズも風味豊かで、美味しいですー。岩手短角牛のカイノミステーキとじゃがいものフリット。ステーキにフレンチフライがついてくるビストロは好きです。肉、うまい〜〜〜!最後にクレープをいただき、フィニッシュ。アプリコットジャムと塩キャラメルソースが合いますねえ。すてきなデザートです。これで@10000円以内とはCP良いですね。連れていきたい人の顔が数人浮かびます。19:00すばらしいお店に連れて行ってもらいました。帰るころにはこの店の大ファンになっていました。店内は満席でとてもにぎやかです。これほどまでに人気なんだと、ノーマークでした。お品書きをいろいろ見ました。「それならコースにしましょう。その方がお得です!」と。5000円のコースと望むものが一緒だったみたいです。オードブルは?ちょっとすごいんですけど!イタリア産生ハムの盛り合わせ(生ハム・コッパ・ミラノサラミ)、白レバーのムースキャロットラペ・コルニション・オリーブ・自家製グレック添え。鶏白レバーのテリーヌは山のようですよ。生ハム達の味の芳醇なこと。南フランスのロゼにしました。ロゼとしてすばらしいです。こちらのワインはすべてシェフが現地ワイナリーに直接足を運び買い付けた質の高いセレクトワインだそうです。むね肉のたたきすごい料理です。切り身が厚くて胸肉の美味しさがよくわかります。函館産真イワシのコンフィもう感動すらおぼえます。目の前で忙しく調理と指示をしている和田シェフにがぜん興味がわきました。生ハムと白ワインの香り一番人気だそうです。最初、アラカルトとしては頼むのを躊躇していました。味がわかるじゃないですか。自動的に付いてきたことに感謝しました。人気の理由がわかりました。