花研コーヒーブレイクTOP>花研コーヒーブレイク>クチナシの香りクチナシの香り2009.06.23夜、駅から自宅まで外套のない暗い道を歩いているとき、ふと周りが明るくなったような気がした。実際には明るくなっていない。してなのか一瞬わからなかったが、すぐに解決した。クチナシの香りがしたのだ。知った濃厚なクチナシの香りがしたために、瞬間的に頭の中でクチナシの白い花の映像と結びつき、見えた気がしたのだ。立ち止まり目を凝らしてみると、たくさん咲いているではありませんか、クチナシたちが!クチナシの英名はご存知の通りガーデニア(gardenia)。アメリカの植物学者アレキサンダー・ガーデンが最初にこの花を記録した功績に因んでいる。和名のクチナシは「口なし」からきていて、果実が熟しても裂けないからとか、果実を梨に見立てて上部に残っているガク片を口と呼び、口を持つ梨の意味であるともいわれている。その香りは少しグリーンノートが混じった甘いフローラルで、その濃厚さはエキゾチックな南洋の花を思い起こさせる。主な香気成分はベンジルアセテート、リナロール、リナリルアセテート、ターピネオールなど。ベンジルアセテートはイランイランやジャスミンの香気にも多く含まれている。ともに“七香”とされているほど芳香花として名高い。渡哲也の「くちなしの花」で悩殺されて、クチナシをお庭に植えていらっしゃる奥様も多いかもしれない。クチナシは数多くの品種と変種があり、市場では切り花でも八重咲きなどが出回って、お庭やベランダに十分なスペースがないご家庭でもクチナシの香りを気軽に楽しめる。ちなみに、私はこのフルボディなクチナシの香りが大変好きである。それなのに、ある日知人が隣でクチナシの話をしていて、横で聞いていたためにそれを聞き間違えてしまい、突然話題を振られ「え?シナチクのことですか?」と言ってしまったときは、さすがに失笑を買った・・・。あれほど馥郁とした香りを持ち、白く肉厚な中弁を有した魅力的な花のことを、ラーメンに乗っているシナチクと間違えたとは、色気も何もないものである。(な)クチナシの香りについては、こちらをご覧ください。中央通路の展示は華やかなスプレーマム展示!BLOOMONの商品提案にみる世界同時トレンドのワケ切花支出金額と収入は比例するのか。