んの炙りなんとやわらかおいしい!手作り海苔佃煮が最高に合います。自家製辛み香りよくて辛い><ワインもね。大山鶏、長いもの南蛮漬けカリッカリの衣とさっぱり南蛮ダレが絶品。かつおだしの出汁トマト口直し的な。シャトーブリアンやらかっ!繊維美しい!甘めに煮たごぼうは薄く細く・・・スタッフさんが心こめて時間をかけて削りました。味噌ダレがおいしいです。きゅうりの包丁の入れ具合がすばらしい。シャッターチャンスです!と言われたので。さつまいも、大山鶏、銀杏の土鍋ご飯。笑っちゃうほどおいしいです!先ほどの辛味がばっちり。牛骨とかつおのスープが強すぎず弱すぎず。豚の脂でまろやかな、まとまり感しっかりなお出汁。デザートは紅茶のプリンにコーヒーのソース。ミスマッチでないです。