塩には天然塩と精製塩があります。天然塩とはにがり成分を含んだ塩のことで、岩塩や海の塩があります。一般的にどこでも打っているのが、精製塩となります。料理を食べる前にすぐに醤油やソースをかけてしまう習慣の人がいますが、まずは味見をしてから。これは減塩に大切なポイントです。高血圧の大敵である塩分ですが、塩分の摂取が過剰になると、体内のナトリウム濃度が増し、それを薄めようとして水分が血液中に引き込まれます。...塩分量が健康の決め手(塩梅)2011/05/27-減塩を成功させるポイントストレス社会、高齢化社会を反映して健康への関心は高まる一方です。それとは相反するかのように、外食が日常的になり、加工食品やインスタント食品も氾濫しています。