この前自作したものとは雲泥の差だ。当然のことだけど・・・これにておしまい。コクエラーが一人増えたと思います。めまぐるしい小皿料理のおいしい攻撃。17:30六本木の虎峰が面白いから行ってみな、と言われていました。小皿で30種類くらい出るとか。場所は瀬里奈の奥、階段を降りた辺り。席に着くと、まずはイタリアの炭酸水でウエルカム。今日は約30種類の料理にお酒のマッチングのコースをお願いしてあります。ウオーターペアリングがコース価格に含まれてます。冷たいコーンスープ蒸し暑いので冷たいスープはありがたい。上湯ジュレ(画像なし)紅茶のリキュールがきました。フォアグラ、さくらんぼ、マンゴーソースクレープ包み。