(かぼちゃ)ご機嫌よろしゅうございます。明日23日は二十四節気の「処暑(しょしょ)」にあたります。この「処暑」は暑さが止まるという意味で残暑厳しい日は続いていますが、次第に朝夕の風に初秋を感じられるようになってきます。夏の暑さで体力も落ちているこの時期に食べるとよい野菜の一つが南瓜。冬至が有名なので、冬野菜と思いがちですが実は南瓜の旬は夏なのです。暑さで弱った体の熱を取ってくれるのだとか。夏バテ防止、食欲増進が期待できます。甘い南瓜で、夏の疲れが和らぎます。鵜飼(うかい)ご機嫌よろしゅうございます。日々続く夏の暑さの中、日本人は様々な楽しみを見つけ、涼をとる工夫をしてきました。今日はそんな夏の楽しみの一つ「鵜飼」についてご紹介します。鵜飼という漁法で捕獲する「川狩(かわがり)」は長良川が有名ですが、古くは日本各地で行われてきました。現在でも夏の風物詩として親しまれています。夏以外は鯉や鮒などをを中心に昼間漁師が川に入り、鵜をあやつって魚をとっていましたが捕獲量も低く、次第に夏の夜に鵜匠が鵜を遣う技術を楽しむ鑑賞用の遊猟となっていきました。遠州公も、伏見奉行屋敷の傍を流れる宇治川で鵜飼の鑑賞を楽しんだことがわかる書状が残っています。七月十九日付の五十嵐宗林に宛てた書状には昨日もお会いしましたが、今日の宇治川の鵜飼へお招きし、夕食を共にしてゆっくり語りたい...としたためています。この書状の宛先となる五十嵐宗林は生没年も職業も不明な人物ですが、晩年の遠州公の茶会記には度々登場する人物で、この鵜飼の文を詠んでも、相当に深い親交があったことが伝わってきます。年寄りの冷や水ご機嫌よろしゅうございます。冷たく冷やした飲み物や食べ物が美味しく感じられますね。体を冷やしてしまうことはよく言われています。お年寄が自分の身体の状態を考えずに無理をするのを注意する言葉を「年寄りの冷や水」と言ったりします。夏の暑い時期は隅田川から汲んできた水を「冷や水」と言って飲料水として氷を浮かべたりして売り歩いていました。街中を流れてる川の水ですから、抵抗力の弱い高齢の方はお腹を壊してしまいます。ここからさきほどのことわざが生まれたといわれています。いえ年齢に関わらず冷たいものの食べ過ぎ飲み過ぎは要注意です。打ち水ご機嫌よろしゅうございます。今日は打ち水のお話を。温暖化が危惧される現代、打ち水で気温を下げようというイベントが行われているのを時折ニュースで目にします。水が蒸発する際、周囲から気化熱を奪い気温を下げる効果があります。日本人は古くからこの打ち水で暑い夏の日に涼を得てきました。打ち水は夏の暑い日ばかりに行うものではありません。門前に打ち水をし、支度の整ったことを知らせます。清々しさでお客様をお迎えします。葉から零れる雫や、しっとりと濡らした地面のみずみずしさ、そこからほのかに漂う清々しい匂い迎えられる側も玄関先からその心遣いに触れる一瞬です。裏にうち残しができてしまい、お客様に見えると格好悪いものです。撒きムラや打ち残しのないよう、綺麗に打てると迎えていただいた方も、道中の暑さをしばし忘れられることでしょう。文月(ふみつき)ご機嫌よろしゅうございます。七夕の夜に書物を夜風に当てる風習ので「文の月」となったとか稲穂の実が熟し始める「穂含月(ほふみつき)」からとも言われています。梅雨があけると夏もいよいよ本番です。日本では暑さをしのぐ工夫が昔から行われてきました。