白髪ねぎがまた合うんだな。わかさぎ唐揚げアニススース。いつも小鯵ではなく今日はわかさぎ。鯵の美味しさとは趣が違いますが、わかさぎの唐揚げ自体が美味しいです。そこに絶品アニスソース。これをご飯に乗せてガツガツいきたい食べ物です。黄ニラ干糸炒めこれもいつもの。黄ニラと干し豆腐と抜群の相性。上海料理らしく、薄味で香りが豊か。これは初めての料理ですが、びっくりする美味しさ!スープらしき味わいがします。茹でて革をむいたそら豆をスープに漬けてから炒めたのか、それほど香りがすごいです。そら豆を一番おいしくいただく調理法かも。