MART】」は肉を中心とした異国の食材が並ぶパラダイス!そんなABCマートの隠れた魅力、フードコーナーにて謎の食材「パステル」を頂く!塩尻市にあるこのお店は私のBBQの際の食材調達のベストフレンドと言っても過言ではありません。見た感じ少し入店を躊躇してしまう方もいらっしゃるかと思いますが、入ってみるととにかく笑顔が印象的な店員様がお迎えしてくれます。客層も外国の方が多いですが、日本語も通じますので、ふらっと入店しても全く問題ありません。外国チックな飲料や食品が並んでおりますが、私的にはここでリングイッサとBBQの際に肉を挟んだりするパンを毎回購入させていただいております。パクチーなどの野菜も在庫状況によりますがきっちりと揃え、色々と重宝するお店であることは間違いありません。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探す特にリングイッサ(ブラジルの生ソーセージ)に関しては冷凍で常備しておきたいくらい好物であります。刺激的なお味とジューシーな肉汁、それにも関わらずグッと噛み締める肉感が味わえる魅惑のソーセージ。シュラスコ(ブラジリアンバーベキュー)の時に焼いてそのまま食べるのは勿論ですが、コイツを切って炒め物に使ったりと可能性は無限大。塩気など強烈なお味なのでハマる人はハマる代物。上記の通り楽天などのネットでも冷凍物を購入できるので常備したい方には激しくお勧めですが、私的にはABCで店員さんに種類によっての違いとか色々と聞きながら買うのも好きなのであります。それらの鉄板商品達も勿論なのですが、ここのお店に来る目的の1つとして「お肉」を挙げる人も少なくないかと思います。精肉店的な側面も持ち合わせております。この辺りで有名な精肉店である安塚精肉店や丸中精肉店、テイクの様なガチガチの焼肉ターゲット(勿論それだけではありませんが)の精肉店と言うよりは、お肉をそのまま提供してくれるようなイメージ。私的によく使うのはランプステーキです。厚さなども指定して切ってもらえるのでとっても嬉しい。そいつを岩塩とビールを混ぜたところにスッとくぐらせて、そのまま網の上で豪快に焼き上げるシンプルなランプステーキが我が家のお気に入り。イチボやピッカーニャなどをドカンっと男らしく塊で買って焼くのがシュラスコっぽくて素敵ですな。色々な部位売ってますのでこの辺り用途伝えておすすめを聞いてみるのが良いかと。前置き長くなりました。本日の本題は、店内にある個々のお店の魅力の1つフードコーナーのお話です。意外とこのお店を利用している方でもこの辺を攻めたことないって方も多いかもしれません。ここのハンバーグ、侮るなかれ。今回はご紹介いたしませんが、以前ココのチーズバーガー頂きました。肉っ!チーズっ!とシンプルな構成だったにも関わらずその素材感がそれぞれ高く、マクドナルドなどのそれとは全く異なるものとしてインプットされております。今でもたまに食べたくなるのです。ハンバーガー以外にもブラジルのコロッケ等のちょっとしたお総菜的な使い方が出来るものも掲載されております。ショーケースに並んでいることも御座いますが、基本は注文後調理してくれるスタイルなのでちょいとばかしお時間かかる場合もあるかと思います。...おいおい...今メニュー表見返したけどシュラスココンケージョとか反則でしょ...ビーフステーキ+とろけるチーズをサンドとか絶対美味いわ...もとい。今回はその中でも店員さんがおすすめしてくれたコイツを頂いてみました。280円パ...パステルっていったいなんぞや...庶民的な軽食としてブラジル各地で親しまれている。一般的にはフェイラと呼ばれる路上市の屋台で販売されている。揚げたてのもの、生のもの、生地だけなど様々な形で売られている。多くの軽食屋や飲み屋でも提供されている。その起源には様々な説があるが、定説はない。華僑がブラジルに導入し、日系移民が普及させた春巻きに由来するという説がある他、イタリア料理のカルツォーネ、インド料理のサモサ、17世紀のポルトガルに存在した揚げ物料理に起源を求める説等がある。大きさは手の平サイズから20センチx10センチくらいの大型のものまで様々である。ブラジル風揚げ餃子ともいう。簡単に言うと小麦粉の薄い生地で具を包んで揚げたり、茹でたり、ラジバンダリ。あ~したいこ~したい。➡「本当は全部入ったスペシャルミックス(580円)なんだけど一番ポピュラーなのは肉で間違いないですね~!」という事でパステルという未知の食材を初実食してみました。想像よりもはるかにデカい。大きさ的には丁度「白文帳」を縦にちょっと伸ばした感じ。...長野県民以外にはわからないであろう例えで切り抜ける発想の貧困な私をお許しください。5分程待った後、揚げたてほくほくの状態で渡していただきまして絶対に美味い事は確信しておりました。パイ生地のようにサクッとポロポロこぼれがちなものを想像しておりましたが、多少の潤いを残しつつサクッと食感を出した感じでとっても食べやすい。この生地自体が異様に美味い。塩気若干強めでこれだけで充分美味しく頂ける魔性のシロモノ。...油物の卑怯な美味さ健在。ひとくちかじってみて中を覗いてみたの図。スッカスカに見えてしまい申し訳ないのですが、実際は重力によりひき肉たちが下にみっちり詰まってしまっております。この生地だけで結構気に入ってしまった私。生地とこのひき肉と一緒に口に運ぶことによって、パステルと言う謎の食材が好物へと少しづつ変化していくのを感じました。「ブラジルっぽさ」をどこかに期待し大陸的なスパイスの薫り等に構えておりましたが、結果的にはそういったこともなく、どなたでも美味しく食べられる日本人も大好きな類のお味でした。