居酒屋を経営している皆様へあなたのお店は売却できます!売却と言っても建物を所有している方が(大家さんやビルオーナー)建物を売却するわけではございません。レジなどをそのまま次の出店者の方にお譲りすることが可能です。お金をかけ、大事に使用してきた冷蔵庫やガスレンジ、テーブル・イスなどの内装・扇房機器をそのまま売却し、造作代金(売却した金額)と保証金返還分の2つをお手元に残すことが可能となります!居酒屋の場合、他の業態への転用性が高く出店需要が多くあり、高額で売却されることも多々あります。内装や厨房設備が特徴的で転用が難しい場合や、必要な基本設備が少なく大きな工事が必要な場合は多少査定価格に影響が出るケースもございます。高額売却のポイントグリストラップ厨房からの排水に含まれている油や残滓を一時的に溜めておく設備。グリストラップが設置されていない場合、地域や業態にもよりますが、保健所検査が通らないこともあり、また、排水の流れが悪く定期的な高圧洗浄が必要となることもあります。新設する場合、既存の床を掘削したり、大規模な工事が必要となり工費用が嵩む為、最初から設置されている店舗は高額で売却・買取りできる大きなポイントとなります。排気ダクト厨房内の煙・臭気を外部へ排出する設備及び装置どのような経路で排気されているかが重要です。立地にもよりますが、近隣に住居や事務所がある場合、臭気のトラブルとなることがあります。ビル側面に吹き出している場合は屋上まで立ち上げるスペースがあるか否かもポイントです。