勝)は、平成15年6月11日(水)〜13日(金)の3日間、東京ビッグサイトで開催される『第8回国際食品素材/添加物展』に出展いたします。今回当社グループのブースでは、日清製粉(株)が、『安全でおいしい』をテーマに醸造製法により作られた天然調味料のパネル展示及びプレゼンテーションを行います。2タイプも加え提案します。小麦たんぱく質から生まれた抗ストレス・免疫低下に効果があると言われるアミノ酸「グルタミンペプチドGP−1」の展示を行います。コンセプトとする商品に注目が集まりつつあります。NS調味料」を展示します。化学調味料には無い深い味わいと旨味が、新しいおいしさ作りのお手伝いを致します。”、“安全安心”を訴求する食品の開発にご利用いただけます。日清ファルマ(株)が展示する「コエンザイムQ10」は、1974年当時の日清製粉(株)が世界で初めて工業レベルでの製造法を確立しました。現在アメリカでは健康食品素材として人気を博しており、日本でも昨春の食薬区分改正により食品としての使用が認められたことで、今後幅広い食品加工分野で注目される食品素材です。展示ブースでは、20年以上の実績に基づいたカプセル、タブレット、粉末、液体等の各種処方化の為の情報等をご提供いたします。現在のアミノ酸ブームの中、アミノ酸の一種である「グルタミン」にも注目が集まってきており、「グルタミンペプチドGP−1」の情報も見逃せないものとなるでしょう。