3,840倍の自然栽培の食用バラをふんだんに使用。ROSEをふんだんに使用。自然栽培の食用バラが美しく薫ります。それはまるで、たべる香水お口の中がバラのアロマで満たされる「香りをたべるジャム」。弾ける花びらの素材感、コンフィチュールから香る上質なバラの香りをお楽しみください。自然栽培の食用バラミシュラン星つきレストランでも愛用される食用バラをふんだんに使用。宝石でいうピンクダイヤモンドのように希少な食材です。最高な素材は最高のレシピで。火を入れすぎないことで、バラのフレッシュな香りを最大限に活かしました。Tamuraフレンチシェフ。東京、フランスでミシュラン星付きの有名店で活躍。世界的に有名なサンペレグリノ世界ベストレストラン50の2016年ディスカバリーシリーズ(次世代のレストラン、シェフ)に掲載。ミシュランと並び称される、ゴ・エ・ミヨにて、2018年「期待の若手シェフ賞」を受賞。食材と香りの斬新な組み合わせを料理に取り入れ、香りの領域を独自に切り開く。