vol.3のご案内はじめにショコラ・シュトーレンのご予約・問い合わせも増えて来ましたが、次の商品企画を進めたいので、今回発送分が最終になるかと思います。店頭分のショコラ・シュトーレンは完売したので、週末に焼き上げて2月15日(金)に追加で販売したいと思います。(そもそも週末営業できるか、やや不安ですが・・・)来週は島根のCOCHICA(コチカ)さんに発送予定です。ウェブショップ分のvol.3については、本日より予約受付させていただきます。シュトーレンはおかげさまで好評をいただきましたが、「ドライフルーツととスパイスが苦手」って方も結構いらっしゃったので、そういう方でも召し上がれるようなショコラ・シュトーレンを作りました。シュトーレンと同じで、オーガニック全粒粉を含む国産小麦100%と自家製発酵種で作っています。そこに発酵バターや2種のクーベルチュールチョコ、ヘーゼルナッツ・くるみをたっぷり混ぜ合わせることで、ざっくりした食感とチョコ感たっぷりの風味を実現しました。ラッピングに使用するハーブは、地元姫路の友人からおすそ分けしてもらっったもの。数に限りがあるので、ハーブがなくなったらラッピングの仕様も変更すると思います。価格:2,000円(税込)生地量:250g(焼成前)ご予約・発送についてcobotoショップ販売:食パンやハード系のパンと同様、電話による前日予約が可能です。仕込み作業でバタバタしているため、電話はつながりにくいと思いますが、ご了承くださいませ。ウェブショップ:発送については、ショップの定休日(火〜木)中心に発送いたします。ご注文いただいてから1~3週間以内に発送しますが、発送日や到着日の指定はできませんのでご了承くださいませ。時間指定はヤマト運輸の時間指定が選択できます。午前中、14~16時、16~18時、18~20時、19時~21時の「5区分」のうち、ご都合のよい時間帯を備考欄にご記載くださいませ。開封後は、ラップなどで、他の食品の匂いが移らないようにしてから冷暗所(もしくは冷蔵庫)で保存してください。食べるときは、薄くスライスし、焼かずにお食べくださいませ。初めはザクッとした食感で、時間の経過とともに、よりしっとりとした食感になります。ウェブショップでのご注文ウェブショップでのご注文はBASEで承りますので、下記リンクをクリックしてください。