薄口しょうゆ小さじ2)<作り方>刺し身の切り落としを昆布茶であえる。10~15分置き、味がなじんだらたくあんを混ぜるナガイモはあられ切りにし、5分ほど水にさらす。ザルにあげて、水をきっておくAを混ぜてソースをつくる皿にセルクル(金属の丸い型)をのせ、【1】【2】の順に詰めてから型を抜く。【3】のソースを添え、食用のキクの花(分量外)を飾る※セルクルの代わりにキュウリを縦にスライスしたもので枠をつくり、【1】【2】を盛り付けても。このサイトに使用されている写真・イラスト・文章の無断転載はできません。