ぶぅログのーとぶぅログのーとBUSHです。冗長ぎみにつづっています。年末年始の連休三日目。例年なら安曇野にいる時期なんだけど、今年は諸般の事情から地元でポン。今日のの昼メシはどこにしよう。小雨の中取り敢えず出かけてみると、当初考えていた店は軒並み休み。開いている店ということでここ。久しぶり、およそ1年ぶりの訪問になる。ランチメニューを眺めつつ、生ビールをオーダー。トンテキとポークジンジャーはどう違うんだろうなどと思いながら待つことしばし。低温調理済の豚肉をフライパンに載せて焼き目をつけ、ジンジャーソースをまぶすだけ。ご覧のとおり適度な厚さにスライスされているのがありがたい。これなら箸で食べられる。これぞ低温調理というピンク色の断面。実際柔らかく旨いのだけど、生姜がもう少し効いていてくれると、もっといい。あとね、お代わりOKのご飯がハズレ。これは以前から変わっていない印象。Toppers@niftyが提供する無料ブログはココログ!。