50g苦味・渋味がほとんどなく、まろやかでほんのり甘い。ミルクのようなキンモクセイとも似た香り。・淹れ方・・温めた茶器に茶葉を入れたら熱湯を溢れるまで注ぎ、蓋をして1分半ほど。茶碗に注ぐときは、完全に注ぎきる。香りをよく楽しんでから、飲むこと。二煎目は、一煎目とおなじように、熱湯を入れたらまた1分半おく。して5回くらいは楽しめます。乳香と言われるミルクのような、そしてキンモクセイにも似た香りが女性をこのお茶に夢中にさせます。同じ中国福建省でつくられる鉄観音は、ほどよい渋味がスッキリとした味わいですが、この黄金桂は、苦渋味がほとんどなく、あまやいだ香りが新鮮で、そのやわらかな味と香りに包まれるように感じます。水色も名前の通り、黄金色。仕入れ元の横浜中華街にある悟空さんのカフェ(悟空茶荘)で、イチオシの一品でもあります。忙しい日々の中で、自分を見失わないために。心を開いて人と仲良くなるために。そんな人が幸せになるための大切な時間。それを、からだにいいおいしい飲み物と食べ物で楽しく演出します。