99作り方:1.牛肉に塩、胡椒を振り下味を付け、ニンニクのスライスをまぶし寝かせる。2.厚手のフライパンを熱する。煙が出るくらい熱くしましょう。3.牛脂をフライパンにしき、1を焼く。4.片面をしっかり焼き、裏返す。5.赤ワインを加え、アルコールをとばし、火を止める。6.フライパンに蓋をし、1,2分おく。肉の焼き加減は好みなので、自分の好みに調整しましょう。肉を裏返した後に、濡れた布巾にフライパンを乗せて温度を下げると焼き加減を調整しやすいです。ステーキの作り方・レシピの感想とアドバイスとってもおいしかったです☆スジコさんのソースで作りました。レモン汁ソースを軽く煮詰め、やりました。細切りベーコンを巻いてミディアムに仕上げたステーキにとろっとパセリバターを乗せ、自家製ソース、ガーリックチップを飾り、マッシュルーム、玉葱入りマッシュポテト、バターコーン、いんげん、ナポリタンを添えて、クレソン、玉葱、千切り胡瓜、人参、ベーコン、チーズ、レタス、赤カブ、ピーマン、半熟卵のサラダ、コーンポタージュ、ライスでレストラン気分。さん(2006/1/10)すみません料理名ではヒットしなかったんですが材料から検索したらポークステーキがありました。ステーキの作り方・レシピの感想とアドバイスステーキ用の豚肉を頂きました。さん(2005/7/18)今、オーストラリアにいてこっちでステーキソースを作りたいのですが、何かよいソースはありますか?普段日本ではしょうゆににんにくの擦ったのを入れ、お湯を少し足していました。ステーキの作り方・レシピの感想とアドバイスはじめまして!!昨日、生まれて初めて家でステーキを焼きました!!レシピ通りに作ったら、かなりの激旨ステーキが出来上がりました!!ホントにありがとうございました~!!今までステーキって良いイメージが無かったんですけど、こんな美味しい物をどうして今まで食べなかったんだろう!!と思ってちょっと後悔しました・・。このレシピには、あと20件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。