ご希望が魚種などがありましたら、(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など...などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。コメント欄への入力がない場合は当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により大きく異なります。フィレセットその1」...(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。フィレセットその3」(本ページの商品)...(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して通常通りお刺身として使って頂けるセットです。!お得な旬鮮お刺身ボックス7尾~12尾(黒鯛、鰤、ホウボウ、フエフキダイ等々)絶対お得!旬な鮮魚ボックス今上がっている旬な鮮魚を下処理してお送り致します。等々...ご希望が魚種などがありましたら、(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など...などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。コメント欄への入力がない場合は、当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により大きく異なります。1本(約7kg)脂が乗ってます!しかも白子入り!濃厚で旨い!真鱈(まだら)脂ノッてます!白子入ってます!頭から内臓まで捨てるところのないと言われる真鱈(マダラ)。最高!!コリコリがたまらない!生で食べるならお刺身やお造りが最適!鮑(あわび)独特のこりこりとした歯ごたえが楽しめます。煮つけは勿論、焼にもどうぞ!低脂質で高たんぱくでコーラゲンも含んでいることから、老化防止や肌のみずみずしさなら最高の食材です。手間なし!ボイル済み!高品質なロシア産紅ズワイの爪をボイルし、扱いやすいようカットした商品です。株式会社息吹フーズ【送料無料!!】冷凍ホタテ貝柱A・BフレークMIX(バラ凍結品)ホタテの貝柱のA、Bフレーク混じりの商品です。フレークは身欠け、傷などのある商品をさします。10kgと大きい箱ですがバラ凍結加工品なので小分けにして冷凍庫に入れる事が可能です。生冷ですが要加熱、生食はご遠慮下さい。国内産のホタテは輸出向けに大きく振られており、価格が高くなっておりますがお手頃価格でお届けいたします。2週間程原料をためて、都度製造をしておりますので在庫売り切れの際はお待たせすることもありますので余裕を持っての注文をよろしくお願いします。定期的に供給ご希望のお客様はご連絡下さい。予定在庫で供給もいたします。数量まとめるお客様には直送のお見積もりもいたしますのでお気軽にお問合せ下さい。冷凍殻付あさり30/40身入りの良いあさりを真空包装後に加熱してありますので、あさりの旨みとエキスがたっぷり詰まってます完全砂抜き、洗浄済みなので安心してお使い頂けますあさりのサイズは他に40/50、50/60もございます。別サイズ希望のお客様は備考欄にお書きください。5kg約60個(1個あたり税抜61円)秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。10kg約120個(1個あたり税抜54円)秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。20kg約240個(1個あたり税抜46円)秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。1kg約60~70個(1個あたり税抜28円)秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。・むき身牡蠣:200g・ニンニク:2かけら・オリーブオイル:適量むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。・小麦粉:大さじ1.5・小麦粉:大さじ3・塩コショウ:適量むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。5kg約300~350個(1個あたり税抜27円)秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。・むき身牡蠣:200g・ニンニク:2かけら・オリーブオイル:適量むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。・小麦粉:大さじ1.5・小麦粉:大さじ3・塩コショウ:適量むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。10kg約600~700個(1個あたり税抜25円)秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。・むき身牡蠣:200g・ニンニク:2かけら・オリーブオイル:適量むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。・小麦粉:大さじ1.5・小麦粉:大さじ3・塩コショウ:適量むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。きじょん山豚切り落とし和洋中、どんな料理にも最適。切り落としとは思えない絶妙なスライスと、きじょん山豚ならではの旨味は料理の味をグンと上げます。季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。1さっぱりとした味わい植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。2ジューシーで柔らかい脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。することで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。肩ロースブロック「きじょん山豚」は、餌にこだわり市販の飼料は使っていません。トウモロコシや地元産のお米、規格外のサツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を与えることで、豚肉には甘みがあり、独特の臭みはありません。食品工場から出た、バンの耳などの植物残さを加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味をよくする研究を重ねながら、環境にもやさしい工コな豚作りを実践しています。(宮崎大学や宮崎県畜産試験場の研究協力を得ています。)生産者限定、飼料も確かな「きじょん山豚」は安心安全、高品質な豚肉であります。き締め凍結製法で鮮度を徹底管理をした生食用(刺身用)のパンガシウスの生産に成功!身色綺麗で歯ごたえがあります。生食を可能にする衛生基準をクリアしております。和名は「銀ぺい」で商標登録申請中!銀ぺいとお呼びください宴会メニューの最初の刺身盛り合わせ、寿司盛り合わせのコストダウン導入で売れてます。しゃぶしゃぶに導入店舗もあります。新たな白身魚商材として導入をご検討ください。き締め凍結製法で鮮度を徹底管理をした生食用(刺身用)のパンガシウスの生産に成功!身色綺麗で歯ごたえがあります。生食を可能にする衛生基準をクリアしております。和名は「銀ぺい」で商標登録申請中!銀ぺいとお呼びください宴会メニューの最初の刺身盛り合わせ、寿司盛り合わせのコストダウン導入で売れてます。しゃぶしゃぶに導入店舗もあります。新たな白身魚商材として導入をご検討ください。株式会社息吹フーズ【売れ筋人気商品!!】居酒屋一品メニュー定番!タコからあげ鮮度の良いイワタコをお酒が進むスパイシーな味付けをして衣付けしております。株式会社息吹フーズたこ焼き・たこ唐揚げ用にブランチング岩タコカット4-5g中国海域で獲ったタコを使用し、衛生的にカット処理をしております。タコ本来の弾力感が特徴的です。カット規格は4-5gです。1-2g、2-3、3-4gの規格もございます。たこ焼き専門店でたこの大きさを謳っている店舗様はこの規格をご利用されてます。2ケース合わせ1個口出荷が可能です。1ケースあたりの送料がお得になりますのでオススメです!お問い合わせいただけましたらお見積もりいたします。ブランチング処理だこですが生食可ではありません。加熱してお召し上がり下さいませ。岩タコカット3-4g中国海域で獲ったタコを使用し、衛生的にカット処理をしております。タコ本来の弾力感が特徴的です。カット規格は1-2g、2-3g、3-4g、4-5gを扱っております。お好みにより各商品よりご注文下さいませ。たこ焼き用には3-4g、4-5gを利用されるお客様が多いです。ブランチング処理だこですが生食可ではありません。加熱してお召し上がり下さいませ。株式会社息吹フーズタコ焼き、加工用に最適!!ブランチング岩タコカット2-3g中国海域で獲ったタコを使用し、衛生的にカット処理をしております。タコ本来の弾力感が特徴的です。カット規格は2-3gです。1-2g、3-4gの規格もございます。ブランチング処理だこですが生食可ではありません。加熱してお召し上がり下さいませ。株式会社息吹フーズタコ焼き、加工用に最適!!ブランチング岩タコカット1-2g中国海域で獲ったタコを使用し、衛生的にカット処理をしております。タコ本来の弾力感が特徴的です。カット規格は1-2gです。2-3g、3-4gの規格もございます。ブランチング処理だこですが生食可ではありません。加熱してお召し上がり下さいませ。株式会社息吹フーズ豚バラベーコン切り落とし国内有名メーカーの生産時に出るベーコンの端のスライスロスのB品の1kgパック品です。今回入荷分にブロックは入っておりません。スライスロスのみです。パイナップル果汁を使った少し甘めの味付けのベーコンです。売り切れる人気商品のため入荷したらすぐに連絡下さい!というお客様が増えてきてなかなかフリーで案内できない商品です。パン粉付きで手間いらずとんかつに最も適したきじょん山豚のロース肉を使用。脂身が甘く、さっぱりとして柔らかい、旨味もあってジューシーなとんかつに大満足間違いなしです。季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。1さっぱりとした味わい植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。2ジューシーで柔らかい脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。することで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。きじょん山牛切り落とし色々な料理に手軽に使えて便利な切落とし。バラ、モモをバランスよく合わせているので、薄切りでも十分に牛肉の味わいが出せます。牛丼、カレー、炒め物などに便利です。きじょん山地鶏一羽セット一羽分全ての部位が堪能できる。地鶏ならではの弾力ある触感。飼育中に抗生物質を一切与えていないため肉の香りがよく、噛むほどに口の中に味わいが広がる。調理方法は、遠赤外線効果により肉の旨味を閉じ込める炭火焼きが一番のおすすめです。せせり串(30gx200本/1本41円)やきとり定番の「せせり串(30g/本)」です。せせりは鶏の首回り部分のことで、希少部位の一つです。そんな鶏の「せせり肉」を贅沢に串に刺しました。鶏の「せせり肉」は、首周りの肉でよく動く部分でもあるので、身がしまっていて、プリプリとした弾力感があり、噛めが噛むほどに深い味わいを楽しむことができます。味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。箱の状態を冷凍でお届けしますので必要な本数だけを取り出してお使いください。豚バラブロック「きじょん山豚」は、餌にこだわり市販の飼料は使っていません。トウモロコシや地元産のお米、規格外のサツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を与えることで、豚肉には甘みがあり、独特の臭みはありません。食品工場から出た、バンの耳などの植物残さを加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味をよくする研究を重ねながら、環境にもやさしい工コな豚作りを実践しています。(宮崎大学や宮崎県畜産試験場の研究協力を得ています。)生産者限定、飼料も確かな「きじょん山豚」は安心安全、高品質な豚肉であります。ロースブロック「きじょん山豚」は、餌にこだわり市販の飼料は使っていません。トウモロコシや地元産のお米、規格外のサツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を与えることで、豚肉には甘みがあり、独特の臭みはありません。食品工場から出た、バンの耳などの植物残さを加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味をよくする研究を重ねながら、環境にもやさしい工コな豚作りを実践しています。(宮崎大学や宮崎県畜産試験場の研究協力を得ています。)生産者限定、飼料も確かな「きじょん山豚」は安心安全、高品質な豚肉であります。もも串(30gx50本/1本45円)やきとり定番の「もも串(30g/本)」です。弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。味付けされていないシンプルな商品ですのでそれぞれのお好みで味付けすることができます。箱の状態を冷凍でお届けしますので必要な本数だけを取り出してお使いください。もも串(30gx200本/1本41円)やきとり定番の「もも串(30g/本)」です。弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。味付けされていないシンプルな商品ですのでそれぞれのお好みで味付けすることができます。箱の状態を冷凍でお届けしますので必要な本数だけを取り出してお使いください。もも串(40gx200本/1本48円)やきとり定番の「もも串(40g/本)」です。弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。味付けされていないシンプルな商品ですのでそれぞれのお好みで味付けすることができます。箱の状態を冷凍でお届けしますので必要な本数だけを取り出してお使いください。もも串(40gx50本/1本51円)やきとり定番の「もも串(40g/本)」です。弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。味付けされていないシンプルな商品ですのでそれぞれのお好みで味付けすることができます。箱の状態を冷凍でお届けしますので必要な本数だけを取り出してお使いください。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。見た目はよくありませんが、皮をむけば通常のりんごと同じでとってもジューシーで濃厚な味です。収穫量が少ないので、貴重なりんごです。在庫無くなり次第終了になります。どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。玉ねぎは自然農法によるものになります。玉ねぎは病気に弱い作物で無農薬無科学肥料には適切さない作物で貴重な玉ねぎになります。自然農法(協生農法)自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること自然栽培どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。玉ねぎは自然農法によるものになります。玉ねぎは病気に弱い作物で無農薬無科学肥料には適切さない作物で貴重な玉ねぎになります。自然農法(協生農法)自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること自然栽培どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。※個食用になっているので食品ロス削減対策にも自社ブランド豚である、宮崎県産豚「きじょん山豚」を使用しています。限定された生産者がエサに動物性油脂を使用せずに育てた豚なので、豚肉特有の臭みがなく、脂の美味しさを堪能できる豚肉です。通常は、単品での販売ですが、オープンを記念し期間限定で企画致しました。3種類の味をお試しいただけるのでお買い得です。季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。1さっぱりとした味わい植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。2ジューシーで柔らかい脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。することで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。※おつまみに最適です宮崎ならではの炭火焼を自慢の山豚で仕上げました。噛み応えがありながら、旨みもたっぷりです。鶏の炭火焼きはよくありますが、こちらの商品は豚の炭火焼きです。季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。1さっぱりとした味わい植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。2ジューシーで柔らかい脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。することで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。富山地物カワハギ(ウマズラハギ)分厚い皮を剥けば、さっぱりとした中にも甘みと旨みが詰まった上品な白身が。寒さに耐えて引き締まった身に、濃厚な肝を和えた「肝和え」はまさに絶品で、舌も心もとろけること間違いなしです。その他にも、鍋物や煮つけ、干物でもおいしくいただけます。フグにも似た味わい、是非お試しください。氷見の寒ブリ、タグ付きズワイガニ生食用エビの王者、ホタンエビも扱っております。市場での仕入れ値が変動しますのでご希望の大きさ、金額があれば是非、お問合せください。高級食材として昔から取り扱いされている、備後地域(広島県、岡山県)の猪肉は自然の山々で育ったイノシシは春以降にタケノコやイモ類を主食とし、秋以降は栗やドングリ、その他木の実を主食として冬に向けてうま味のある脂を蓄えます。私たちがお届けする、猪肉は備後地域の猟師さん協力のもと完全天然物のイノシシのみを使用しております。当施設は備後地域のイノシシが捕獲されると、専任スタッフが駆け付け止め刺し、血抜き作業を行います。(必ず1人の専門スタッフが行いますので工程にブレがありません)捕獲後、冷凍車で熱くなった体を冷やしながら搬送し1時間以内に内臓摘出を行います。運営を行っていますので各部位に合ったメニューの提案やご相談をメールもしくは電話で随時承ります。※猪は自然動物ですので大きさはバラバラで個体差があります。大きくなればなるほど、味がしっかりしていてワイルド感がありますが、肉質は固いです。ブロックであれば煮込みにできますが、スライス調理やミンチでの調理などがあっています。小さい個体ほど、味がタンパクになり柔らかくあっさりしています。厚めに切ってローストなどがあっています。こしひかり寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。こしひかりアミロース、アミノペクチン、タンパク質等、それぞれのバランスが非常に良く、「粘り」「つや」「香り」が優れ、弾力があり、冷めても美味しい品種です。多品種に比べ最も味が濃く、おいしい印象を受けるお米だと評価されています。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。風さやか寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。13年の歳月をかけて開発し、平成25年3月に品種登録された長野県オリジナル米です。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。ミルキークイーン寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。ミルキークイーンミルキークイーンは平成元年~6年にかけて行われた農水省の「スーパーライス計画」という新種開発の一環の中で誕生したお米です。農水省の音頭で作られたエリート米といったところでしょうか。お米の特徴としては、元々低アミロースなお米を目指して開発されたので、アミロース含有量が低く、粘りが強く、モチモチとした触感で、冷めても硬くなり難いのが一番の特徴です。味が強く、粘りの強いお米ですので、チャーハンやカレーには向かない一方で、和食、お弁当、おにぎり等に大変相性の良いお米です。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。こしひかり寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。こしひかりアミロース、アミノペクチン、タンパク質等、それぞれのバランスが非常に良く、「粘り」「つや」「香り」が優れ、弾力があり、冷めても美味しい品種です。多品種に比べ最も味が濃く、おいしい印象を受けるお米だと評価されています。時短、尚かつ栄養価も高い「無洗米」は、今まで研ぎ洗いしていた肌ヌカをほぼ完全に除去したお米のことです。無洗米は炊く前に洗わずに済むため、(1)調理時間が短縮できる、(2)水の使用量や排水を低減できる、(3)洗米による栄養価(水溶性ビタミンやミネラルなど)の流失が低減できる、等のメリットがあります。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。風さやか寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。13年の歳月をかけて開発し、平成25年3月に品種登録された長野県オリジナル米です。時短、尚かつ栄養価も高い「無洗米」は、今まで研ぎ洗いしていた肌ヌカをほぼ完全に除去したお米のことです。無洗米は炊く前に洗わずに済むため、(1)調理時間が短縮できる、(2)水の使用量や排水を低減できる、(3)洗米による栄養価(水溶性ビタミンやミネラルなど)の流失が低減できる、等のメリットがあります。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。あきたこまち寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。あきたこまち粘りのある食感で、他の品種より水分が多く、もちもちした感触が味わえます。コシヒカリの系譜ですので、炊きたては勿論のこと、お弁当やおニギリに、冷めても美味しいお米であり、食味でもコシヒカリやササニシキに引けをとりません。した食感で和食に良く合うお米です。適度な粘りと、しっかりとした粒感、そしてあっさりというのが、このお米の特徴です。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。あきたこまち寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。あきたこまち粘りのある食感で、他の品種より水分が多く、もちもちした感触が味わえます。コシヒカリの系譜ですので、炊きたては勿論のこと、お弁当やおニギリに、冷めても美味しいお米であり、食味でもコシヒカリやササニシキに引けをとりません。した食感で和食に良く合うお米です。適度な粘りと、しっかりとした粒感、そしてあっさりというのが、このお米の特徴です。時短、尚かつ栄養価も高い「無洗米」は、今まで研ぎ洗いしていた肌ヌカをほぼ完全に除去したお米のことです。無洗米は炊く前に洗わずに済むため、(1)調理時間が短縮できる、(2)水の使用量や排水を低減できる、(3)洗米による栄養価(水溶性ビタミンやミネラルなど)の流失が低減できる、等のメリットがあります。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。ミルキークイーン寒暖差がお米を美味しく育てる上伊那地区は南アルプスと中央アルプスに挟まれております。その影響で昼夜の寒暖差が大きく、お米をはじめ、果物なども大変美味しく育ちます。お届けするお米は、天竜川水系で栽培されたお米です。地元でも特に美味しいと言われている地域のお米を厳しい基準で厳選(全て格付けランク1等米)し、精米してお届けいたします。長野県は慣行栽培における農薬使用基準(回数)が非常に厳しく設定(※.12点)されております。お勧めできるお米と言えます。ミルキークイーンミルキークイーンは平成元年~6年にかけて行われた農水省の「スーパーライス計画」という新種開発の一環の中で誕生したお米です。農水省の音頭で作られたエリート米といったところでしょうか。お米の特徴としては、元々低アミロースなお米を目指して開発されたので、アミロース含有量が低く、粘りが強く、モチモチとした触感で、冷めても硬くなり難いのが一番の特徴です。味が強く、粘りの強いお米ですので、チャーハンやカレーには向かない一方で、和食、お弁当、おにぎり等に大変相性の良いお米です。時短、尚かつ栄養価も高い「無洗米」は、今まで研ぎ洗いしていた肌ヌカをほぼ完全に除去したお米のことです。無洗米は炊く前に洗わずに済むため、(1)調理時間が短縮できる、(2)水の使用量や排水を低減できる、(3)洗米による栄養価(水溶性ビタミンやミネラルなど)の流失が低減できる、等のメリットがあります。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。!!令和元年産(新米)の長野県産コシヒカリを100%使い、お米の匠がブレンドしたコストを抑えながらも食味にこだわった逸品です。地元では業務用からご家庭用まで幅広くご利用、ご賞味いただいております。!!長野県産の等級ランク1等米のコシヒカリを主体とし、農家さんから直接集荷させていただいた未検査扱いとはなってしまいますが、こだわり生産のコシヒカリ(1.75mm以上での選別)をブレンドすることでお値段を抑えております。同一産地のコシヒカリ同士ですので、弾力や粘り・味の濃さなどをしっかり味わっていただけます。1等米100%のものと比べると粒ぞろいとしては劣ってしまいますが、十二分に美味しいお米としてご提供頂けます。ブレンドする未検査コシヒカリには0.数パーセントではございますが、白い芯がでてしまっている未熟白米が含まれます。!!路線便を使い、送料を抑えておりますのでお客様にご負担をおかけすることなく「送料無料(北海道、沖縄地方は+1500円)」でお届け致します。代引き出荷ができませんので、お支払いにつきましては銀行前振込をお願いしております。ご注文頂きましたらお振込み先口座情報などをお知らせ致します。路線便の為、日時指定ができませんので予めご了承ください。8キロ毎の小梱包8kg×3袋でお届けしますので、開封したことによる風味落ち等のロスがなく、また保管スペースにお困りの小規模店舗様でも便利にお使いいただけます。5歳オス生体重量180kgネック部位、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きにオススメです。「素材の旨味を鍋で表現したい」そんな方にぜひお試しいただきたいのが新潟県産「ニギスのつみれ」です!!■ニギスのつみれは美味ニギスは和食から洋食まで幅広く調理できるお魚です。お魚自体の旨味があり、これまでつみれ汁や鍋、焼いて味付けしたり、様々なメニューにお使いいただけます新潟など北陸地方では一般的で、新潟市ではこのニギスを使った幅広いメニューなどを市独自で考案しネットなどで発表もしています。そちらもぜひご参照ください。■とても使いやすいサイズです1粒で約12~13gととても使いやすいサイズとなっています。1kgの袋に約80粒入っていますので、1粒当たり約12円!どこにでもあるえび、かに、いわし、とりごぼうなどのつみれを使うよりも、話題性をUPしたメニューを作ることができます!冬は鍋やつみれ汁、春から秋はフライパンで焼いて団子として一品料理、付け出しにもお使いいただけます。塩味まろやか、かれいの風味がしっかりとする一夜干しです。丁寧な下処理と低温管理で程よく熟成された身は臭みが少なく風味豊かな仕上りになります。お皿からはみ出るくらいの主食にちょうどいい大きさです。型の揃った魚がすべてバラ凍結になっています。干物として焼いて食べるのはもちろん、和洋中料理の食材としても活躍します。塩味まろやか、かれいの風味がしっかりとする一夜干しです。丁寧な下処理と低温管理で程よく熟成された身は臭みが少なく風味豊かな仕上りになります。お皿からはみ出るくらいの主食にちょうどいい大きさです。型の揃った魚がすべてバラ凍結になっています。干物として焼いて食べるのはもちろん、和洋中料理の食材としても活躍します。程よく身が引き締まり脂がのって柔らかい、国産海鮭を1週間かけてじっくり塩入れして三陸宮古の乾いた冷たい風でじっくり干しました。地元の伝統的な保存食です。保存料等の添加物が入らないため塩気は強めの仕上りです。お茶漬けやおにぎりの具にオススメです。商品は2kg前後の魚体を中骨を3枚におろした半身分のフィーレです。しいお米を作りたい美味しいお米をお届けしたい美味しいお米を食べて頂きたい私達はこの言葉をモットーに皆様に美味しいお米をお届け出来るよう日々お米と向き合っております。私達が愛情を込めて「作る」そして、お客様が安心して笑顔で美味しく「食べる」。生産から収穫、精米、出荷まで一貫して行い穀物検査も全量行っております。産地、農家直送だから出来る混じりの無い100%コシヒカリを是非ご賞味下さい。み玄米袋に入れて出荷致します。受注後3営業日以内に発送致します。時間指定は配送業者の都合上出来ません。配送途中の破袋、商品についてはお気軽にお問い合わせください。しいお米を作りたい美味しいお米をお届けしたい美味しいお米を食べて頂きたい私達はこの言葉をモットーに皆様に美味しいお米をお届け出来るよう日々お米と向き合っております。私達が愛情を込めて「作る」そして、お客様が安心して笑顔で美味しく「食べる」。生産から収穫、精米、出荷まで一貫して行い穀物検査も全量行っております。産地、農家直送だから出来る混じりの無い100%コシヒカリを是非ご賞味下さい。み玄米袋に入れて出荷致します。受注後3営業日以内に発送致します。時間指定は配送業者の都合上出来ません。配送途中の破袋、商品についてはお気軽にお問い合わせください。しいお米を作りたい美味しいお米をお届けしたい美味しいお米を食べて頂きたい私達はこの言葉をモットーに皆様に美味しいお米をお届け出来るよう日々お米と向き合っております。私達が愛情を込めて「作る」そして、お客様が安心して笑顔で美味しく「食べる」。生産から収穫、精米、出荷まで一貫して行い穀物検査も全量行っております。み玄米袋に入れて出荷致します。受注後3営業日以内に発送致します。しいお米を作りたい美味しいお米をお届けしたい美味しいお米を食べて頂きたい私達はこの言葉をモットーに皆様に美味しいお米をお届け出来るよう日々お米と向き合っております。私達が愛情を込めて「作る」そして、お客様が安心して笑顔で美味しく「食べる」。生産から収穫、精米、出荷まで一貫して行い穀物検査も全量行っております。産地、農家直送だから出来る混じりの無い100%コシヒカリを是非ご賞味下さい。み玄米袋に入れて出荷致します。受注後3営業日以内に発送致します。時間指定は配送業者の都合上出来ません。配送途中の破袋、商品についてはお気軽にお問い合わせください。しいお米を作りたい美味しいお米をお届けしたい美味しいお米を食べて頂きたい私達はこの言葉をモットーに皆様に美味しいお米をお届け出来るよう日々お米と向き合っております。私達が愛情を込めて「作る」そして、お客様が安心して笑顔で美味しく「食べる」。生産から収穫、精米、出荷まで一貫して行い穀物検査も全量行っております。産地、農家直送だから出来る混じりの無い100%コシヒカリを是非ご賞味下さい。み玄米袋に入れて出荷致します。受注後3営業日以内に発送致します。時間指定は配送業者の都合上出来ません。配送途中の破袋、商品についてはお気軽にお問い合わせください。しいお米を作りたい美味しいお米をお届けしたい美味しいお米を食べて頂きたい私達はこの言葉をモットーに皆様に美味しいお米をお届け出来るよう日々お米と向き合っております。私達が愛情を込めて「作る」そして、お客様が安心して笑顔で美味しく「食べる」。生産から収穫、精米、出荷まで一貫して行い穀物検査も全量行っております。み玄米袋に入れて出荷致します。受注後3営業日以内に発送致します。【駿河湾産】パラっと釜揚げしらす3kg(500g×6)しらすは水揚げした瞬間から弱ってしまう、足が早い魚ですが・・・おいしい産業は由比漁港まで車で5分、海まで徒歩1分と海に近い立地を生かして、朝獲れたばかりのしらすを塩のみで釜茹でして、それをすぐに-40度の冷凍庫で急速冷凍しております。獲れてからすぐ釜茹でして冷凍するからおいしさそのまま、1匹1匹丁寧に冷凍して大量生産ではない、こだわった商品です。由比漁港は1船曳き(いっそうびき)!しらすの獲り方からこだわってます♪しらす漁の多くは2つの船で網を引っ張る2船曳き(いっそうびき)が一般的ですが、由比漁港では1つの船で網を引っ張る1船曳きで行っております。2つの船で網を張ったほうが、沢山獲れるのでお値打ち価格になりやすく、一般的に流通しているのは2船引き商品です。対して1船曳きは船で網を引っ張る時間が短く、獲れる量も2船で取る漁法に比べて少ないのですが、短い時間ですばやく水揚げして港に戻ってくるので鮮度が良く生でも十分に食べられます。10個入×3パック鶏の飼育環境は平飼いの清潔な鶏舎で自由に動けるのでストレスがかからず、見学された方が驚くほど匂いがありません。エサは抗生物質等の入った配合飼料は与えず全て自家配合です。宮城県産の米・麦等の穀類やかきがら等を粉砕した飼料を朝に、昼にはゆで大豆、その間に青菜と、手間をかけた安心・安全なエサを与えています。卵の特長は、白身の張りが抜群に良いことと黄身の自然な色合いです。白身の張りを活かしたメレンゲでケーキ作りに最適です。黄身の色はパプリカ粉末等を与えられた卵とは違い濃いオレンジ色ではなくやさしい色です。味はさらっとしていてくせがなく生でも臭みがないので卵かけご飯にもお勧めです。卵のおいしさが味わえる卵が主役の料理やスイーツにぜひお使いください。10個入×9パック鶏の飼育環境は平飼いの清潔な鶏舎で自由に動けるのでストレスがかからず、見学された方が驚くほど匂いがありません。エサは抗生物質等の入った配合飼料は与えず全て自家配合です。宮城県産の米・麦等の穀類やかきがら等を粉砕した飼料を朝に、昼にはゆで大豆、その間に青菜と、手間をかけた安心・安全なエサを与えています。卵の特長は、白身の張りが抜群に良いことと黄身の自然な色合いです。白身の張りを活かしたメレンゲでケーキ作りに最適です。黄身の色はパプリカ粉末等を与えられた卵とは違い濃いオレンジ色ではなくやさしい色です。味はさらっとしていてくせがなく生でも臭みがないので卵かけご飯にもお勧めです。卵のおいしさが味わえる卵が主役の料理やスイーツにぜひお使いください。1本80g×25本(1本279円)フードデリの看板商品です!主に米国産の穀物牛で、部位はチャックアイロールを使用しております。しゃぶしゃぶやすき焼きにに使われる高級部位なので、肉はとても柔かくオーストラリア産のグラス(牧草で育てられた)牛とは肉質がまるで違います。当店スタッフの間でも、海外産牛肉としての評価は常に高いものとなっております。1本80g×25本(1本699円)米沢牛の牛串商品です。その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。1本80g×25本(1本169円)ヘルシーで女性や健康志向の方に人気のラム肉の串です!マトンに比べて臭みも少なく、味もジューシーかつ濃厚です。1本100g×25本(1本831円)米沢牛の牛串商品です。その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。Reserved.クッキー(cookie)の広告配信利用について完全無料!。