(ノングルテン米粉認証機関)等が共催する第4回みんなのアレルギーEXPO2018が10月15、16の両日、新宿の京王プラザホテルで開かれました。今回初めての試みとして米粉製品紹介コーナーが設けられました。ノングルテン米粉認証第1号となったみたけ食品工業(埼玉県)、用途別推奨ロゴマーク貼付が承認された波里(栃木県)、ネティエノ(山口県)、あみちゃんライズ(岩手県)に展示出品を呼びかけました。写真=米粉の説明を熱心に聞く来場者その結果、各社から製品サンプルが各2袋ずつ送られ、当日は展示するとともに、協会担当者が来場者に説明をしました。製粉事業者や米粉製品関係者の他、一般の方も多数会場を訪れていました。実際に製品を手にとって「あまり見かけない製品だが、どこで手に入るのか」「レシピがあるといい」「こうした企画は他でもやっているのか」などと尋ねていました。パネル5枚も展示され、関心を集めていました。