0806.jp長崎名物「ながさき角煮まんじゅう」は、豚の角煮をバンズで包みこんだ中華まんじゅう。長崎伝統の卓袱(しっぽく)料理をより身近に楽しんでもらおうと、初代が考案したもの。豚のバラ肉を3日間かけて脂抜きし、秘伝のタレでじっくり煮込んだ角煮は、とろけるような味わいで、ふわふわのバンズと相性抜群!「ながさき手土産大賞」にも選出された逸品です。choko.co.jp「チョーコー醤油」は、有機栽培の原料を使用した商品開発を、いち早く行ってきた長崎の調味料メーカー。長崎のみならず、九州で知らない人はいないほど有名なメーカーです。認定されている「長崎ポンス」は、希少な長崎県対馬産のゆずを1本につき4個分も使用したポン酢しょうゆです。醸造酢不使用のため、ゆずそのものの香りと酸味が味わえます。お鍋やしゃぶしゃぶはもちろん、いろんなジャンルの料理にも使える人気の調味料です。facebook/sakurakatsuo「中嶋屋本店」は、かつお節や煮干し、無添加の佃煮やふりかけなど、バラエティ豊かな商品を手掛ける海産物専門店。「うまかだしシリーズ」は、長崎近海で獲れた原料を中心に、厳選した素材を使用して作った万能だしパックのシリーズです。加工の段階で、塩を加えていないため、素材本来の優しい味わいのだしに仕上っています。かつお、さば、いわし、昆布を混合した「うまかだし混合」や、長崎県平戸産の焼きあごの「焼きあごだし」、長崎県産の煮干し(いりこ)を使用した「うまかだしいりこ」など種類も豊富で、料理に合わせて、だしパックを変えてみるのも楽しいもの。いつものお料理をワンランクアップしてくれる、主婦には嬉しい人気の商品です。熏助」は、長崎・長与町にある燻製工房。長崎の新鮮な素材を中心に使用し、サクラやブナなど独自にブレンドしたチップでじっくり燻しています。「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」は、長崎・大村湾で旬の時期に獲れた牡蠣を、数種類のハーブやスパイスを配合したオリジナルの液に1日漬けて味付けし、2時間ゆっくり燻した逸品。上質なオリーブオイルに瓶詰して仕上げています。「牡蠣の燻製つばきオイル漬け」は、五島列島特産の椿油を使った贅沢な一品。どちらも、ワインのお供に大人気の商品です。kumagoro.theshop.jp「くまごろう」は、地元・五島の素材を使用した無添加のジャムやハチミツなどを製造するびんづめ専門店。「つばきねこジャム」は、五島で獲れた旬の素材を使用した無添加のジャム。五島市イメージキャラクター「つばきねこ」の顔がデザインされた可愛い瓶に入っています。丁寧に皮をむき、素材の酸味や果肉のつぶつぶ感を残して作っているため、素材の美味しさをより楽しめるようになっています。-旅時間は、「旅のようなステキなひとときを」をコンセプトとした旅のウェブマガジンです。世界の絶景や世界遺産、人気のリゾートホテルや温泉旅館、定番の観光名所や季節のイベント、地域の絶品グルメや定番のお土産など、旅に出たくなるような情報をお届けします。