2008年3月号に掲載されましたのでお知らせいたします。42:41-46、2008)MAG21研究会コメント:この度、栄養学の新しい概念という特集が組まれ、そのひとつにMgが着目された事はとても意義が深いと思います。この総説が多くの方々に読まれて、Mgが栄養学上極めて重要な主要ミネラルであること、さらにはその食事性摂取が食の“半欧米化”によって激減し多くの生活習慣病、特に、2型糖尿病・メタボリックシンドロ-ムの発症と密接に関わっていることが認知され、そして食育にも取り入れられることを切に望みます。