フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。フォンドボーとは、料理の土台となる洋風の「だし」です。優れた「フォンドボー」で得意料理やお店の看板メニューを根底から変化させます。中途半端に余って使い道がない。過ごす日が多く少し太ってしまいました。じゃがいものミートグラタンのレシピ文句無く美味しいです。今すぐにも食べたくなります。これはパイにしても美味しいですね。ココット皿に入れてパイ生地をかぶせて焼いても良いですね。シンプルなのにとても滋味に富むお料理です。お好きな食材で作ることができます。食べ合わせの相性は抜群なのはご存知のところですね。エスカルゴバターとだって相性が良いに決まってます。このマッシュルームのソテーを「ポルチーニ」でやってみてください。もの凄く美味しいです。