)を中心に飲食店(カフェ・喫茶店など)を巡り歩くブログです。2019年4月より、すべてお店の方からのおもてなしへの感謝を込めて、お店ごとの点数評価の記載を休止することにしました。勇堂を訪れてみました。呼ばれていたエリアに店があります。春日井を代表する家具店でもあったマルヤス家具跡地(12月上旬にドラッグストアがオープン予定)の南隣のビル1階で、前に中華料理店があった場所に店を構えます。一宮に本店があり小牧などにも展開されている麺家りょうまの春日井の新しい店です。ランチと夜の間に中休みを挟み、それぞれが分かれた営業時間となります。夜は深夜の2時まで営業されています。店内はラーメン店では珍しく、列車のコンパートメント席のように高い仕切りで区切られ、幅の広いゆったりしたテーブル席が特徴の空間です。メニューは、ほかの麺屋りょうまとほぼ同じようです。白・黒・赤のらぁめん、あぶらそば、味噌らぁめん、龍チャーシュー麺の麺物、ご飯物や揚げ物やチャーハンを追加するセットがあります。替え玉や具のトッピング、揚げ物などの一品料理の単品なども扱っています。麺やスープの特徴についての説明もメニューに記されています。麺を製麺するときに使用する水にもこだわられています。製麺所を養老町へ移転し、名水百選にもなっている養老「菊水泉」の水を用いて麺をつくっているとのことです。置いてあり、好みによりラーメンなどに加えることができます。龍チャーシュー麺・白(980円+税)、銀しゃり・白飯(無料サービス)にします。豚骨ベースの白湯スープや細麺(太麺に変更も可能)の上には、メンマ、焼き海苔、ねぎとともに特大のチャーシューが載っています。大きく厚みがありながらも、ジューシーで柔らかく旨みのある特大チャーシュが特徴のラーメンです。して柔らかい食感の細麺とさらっぱりしてクセの少ない白湯スープなこともあり、チャーシューそのものの存在感がより増します。硬めの麺の好きな方は、オーダー時に硬めで頼むとよりおいしくいただけそうです。春日井にも麺家りょうまがオープンしました。ラーメンが食べたいと思った時に立ち寄ってみたくなりそうな店です。