おうちで簡単、絶品ボルシチ。Life*日本語Englishおうちで簡単、絶品ボルシチ。aki我が家のボルシチ煮込みです。料理中に漂う美味しい匂いがたまりません。コレ、家にある調味料でできてしまいます。作り方はとっても簡単です。鍋ひと回し【作り方】1.野菜は大ぶりにざく切り乱切りをする。2.お肉も美味しそうな大ぶりに切る。フランクフルトの場合は、包丁で切り目を入れておく。3.牛すね肉かチキンを入れる場合、塩コショウをする。フライパンにオリーブオイルを引き、表面をこんがり焼いておく。(中まで火が通らなくてOK)4.大きな鍋に野菜、お肉を入れ、その上にトマト水煮、ブイヨン、ローリエを乗せ、お湯を注ぐ。お湯の量は具材の8割くらいの高さになればOK。5.沸騰してきたらアクを取りながら煮込む。1時間くらい煮込むと最高。時々鍋の中を見ながら、具材を移動させてあげる。6.ケチャップと醤油を鍋一回しくらい入れて、さらに10分~20分煮込む。最後に塩コショウで調整を。味つけは薄いくらいがおススメ。7.一晩おくとさらに美味しくなるが、すぐ食べても美味しい。パセリやパルミジャーノなどあれば、添えてどうぞ。絶品ボルシチ煮込みの出来上がり。