豚バラや鶏皮の串焼きと並び、近年福岡では野菜の肉巻き串が話題となっている。そのブームが広がるよりも以前から『ミヤビ』では、野菜の肉巻き串を看板メニューに据えた肉酒場として展開。いった希少部位を使用している。万能ネギやレタスなど14種類の定番と季節替わりの野菜があり、それぞれ炭火焼きと蒸し焼きが選べるのも嬉しい。ほかにも肉料理のバリエーションは豊富で、それらに合う日本酒とのマリアージュも提案。全国各地から肉と相性が良い日本酒を20種類以上も揃え見ており、シュワッと爽快で飲みやすいソーダ割りが人気だという。15時から昼呑みも楽しめる貴重な一軒だ。肉の大図鑑『福岡肉本2019』」より抜粋して掲載しています。