レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクマコモダケの醤油ガーリックバターソテーDescription秋が旬のマコモダケ。中華料理ではお馴染みの食材ですね。感を生かしてソテーでどうぞ。胡椒1/4作り方1マコモダケの皮を剥く。ピーラーで剥くと簡単です。3縦半分に切ってから薄くスライスする。切ったら水にさらしておく。4ニンニクを半分に切り、芯を抜く。包丁を上に載せて上からたたいてつぶす。ベーコンは短冊切りにする。5フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける・6ニンニクがこんがりきつね色になったら取り出す。ニンニク好きな人はそのままでもOKです。7マコモダケとベーコンを加えて塩コショウをし、炒める。8マコモダケがしんなりしてきたら白ワインと醤油を加えていさらに炒める。9水気がなくなってきたらバターを加えて火を止める。バターが溶けたら完成!10器に盛り付ける。コツ・ポイントバターは最後に加えます。濃いめの味付けがお好きでしたら醤油の量を増やしてね!ニンニクは焦がさないように注意して。このレシピの生い立ちエリンギやほかのキノコでも美味しいですが、マコモダケで作ると箸が止まりません。有難うございます!マコモダケ、美味しいですよね^^18/10/13ウインナーで♪初まこもだけ、美味しかったです♪みっとマママコモダケ、いいですね~今年はまだ見かけていません。Reservedもっと追加するには?。