子育て子育てと発酵は似ている。それは、「ほっとけば育つ」ということだ。味噌の発酵を考えてほしい。味噌の作り方は大豆を煮て潰し、塩と米麹を混ぜ、あとは寝かせるだけだ。したら、半年後、あら不思議お味噌になっている。(途中一度だけ天地返...発酵と思考6『発酵と子育て』2018-03-10発酵と思考5『すごい発酵みーつけた。これはどのように発酵させているかというと、大豆に菌を混ぜているのだ。発酵の世界は実に奥深いのである。僕は、すごい発酵を見つけてしま...発酵と思考5『すごい発酵みーつけた。日)見に来てくださってありがとうございます!このブログは、家族や子育てで起こったできごとなどを、のほほ~んと書いていきたいと思います。(47)吾輩は記事である。カテゴリーはまだ、ない。