杭白菊は主に、浙江省の桐郷市で生産しています。毎年10月の下旬から、立冬前後の11月中旬まで収穫します。10月下旬の菊が開く一歩手前の、蕾のみを摘まれたものは「胎菊」といい、杭白菊の最高級のもので、甘い香りを持つのはこのお茶の特徴です。黄山の貢菊と違ってこの菊花茶は、菊独特の強い香りがなく、初心者の方にもクセがなく美味しく飲めます。10月28日、西梅田の旧サンケイビルのブリーゼブリーゼでの中国茶会で、3種類の中国茶を淹れさせていただきました。その中の1種類は杭白菊(胎菊)です。大好評で、初めの方も「大変美味しかった」とか、菊茶を飲まれたことがある方も、「初めてこのような美味しい菊茶をいただきました」などの声をいただきました。お茶会後、たくさんの方が買いに来られ、1週間ほどで売り切れました。今年の10月の菊新茶は1月に入荷する予定をしております。只今、予約販売の受け付けをいたしております。お買求めの方は、無我茶館へご連絡ください。指導の下で中国茶を学びました。中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。(01/24)1月25日(土)、26日(日)連休のお知らせ。