毎日きゅうりづくしの日々、、、ほっておいたらスカスカになった!なんてこともあったり。人気があるのがこの南蛮きゅうり。まとめてババッとつくって冷蔵庫に。帰って来て、冷たいビールと南蛮きゅうり、最高ですよ。作り方きゅうりを食べやすい大きさに(少し斜め4等分くらい)に切ります。包丁の面でカクッと押すかたたきます。熱したフライパンにごま油と鷹の爪をいれ、きゅうりをいれて強火でさーっと炒めます。してきたらお醤油をいれてからめるようにします。きゅうりだけ容器にいれて、お醤油と炒め汁がでたらかるく煮詰め上からかけてあら熱がとれたら冷蔵庫へ。お好みでにんにくのみじん切りをいれてもおいしいです。