シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。刃こぼれ修正用の#400番から仕上研ぎの#3000番まで4種の粒度からお選びいただけます。こちらは刃付け用の#3000番の砥石。鋼製の刃物であれば、この砥石でより良い刃付けが可能です。ご購入いただいた商品がオンラインショップの販売名と多少異なる場合がございます。中身の商品は同一の物となりますので、ご了承くださいませ。●砥石の表面は、いつも凹凸のない状態にしておきましょう。定期的に「面直し砥石」で平らにする修繕が必要です。●刃こぼれがある場合は荒砥石が必要ですが、通常は中砥石で十分です。●台所などで庖丁を研ぐ場合はぬれ雑巾などの上に砥石を置きます。砥石が動かないように注意してください。●吸水性の砥石の場合、洗面器などに水を張り気泡が出なくなるまで約20分程度つけます。不水性の砥石はそのままでお使いください。●庖丁を研いでいくと、砥石の表面にネバネバした研どろが出ます。この研どろは、庖丁をうまく研ぎおろして鋭利な刃付けをするために必要です。水でどろを洗い流したりせず、研どろの上に水を少しずつ加えながら、研いでください。●庖丁の角度を立てて研ぐと刃先が鈍角になり、後々のメンテナンスが大変です。正しい研ぎ方をする習慣をつけましょう。●庖丁を研ぐ際、無理に力を入れないでください。無理に力を入れると、手元がぶれ、刃で怪我をする場合がございます。●砥石に当てる角度を一定に保ってください。ぶれが生じた場合、刃身(ブレード)を傷つける恐れがございます。●指が砥石に当たり指の腹の部分が擦れて擦過傷を起こす場合がございます。十分にご注意ください。●詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。ユーザーレビューこの商品に寄せられたレビューはまだありません。レビューを評価するにはログインが必要です。Javascriptを有効にしてください。店舗の取り扱いがありませんこの商品と同じカテゴリのおすすめ商品この商品を買った人はこの商品も購入しています。Pay)がご利用になれます。ご注文ありがとうございます。」という件名のご注文確認メールが別途届きますので、そちらを必ずご確認ください。在庫について実店舗と在庫を共有しているため、タイミングにより在庫にズレが生じることがございます。欠品が生じましたら当店よりご連絡させていただきます。お問い合わせについて・オンラインショップへのお問い合わせ受付時間:9:00~17:00(月~土)・店舗へのお問い合わせ・卸会員様のお問い合わせ受付時間:9:00~17:30(月~金)・ご利用ガイド(※まずご一読ください)内容を確認の上、翌営業日(繁忙期を除く)以内にご連絡させていただきます。万一ご注文・お問い合わせいただいたにも関わらず当店より返答がない場合には、再度お電話にてご連絡ください。