(2018年06月18日)登録サイト登録サイトの検索はこちらから。"で各キーワードを区切って入力して下さい。新着サイト一覧(20)登録サイト一覧(747)会員マップ検索(104)ジャンル検索(136)エリア検索(3)大好き淡路島サイト内検索クリックランキング大好き淡路島の今週の人気サイト!期間:01月27日〜02月2日ただいま集計中です!週単位で集計しています。掛かる場合もございます。(1150)知りたい調べ物はこちらでどうぞ。浜福さまにお伺いしました。『今年もハモの美味しい時季がきたなぁ!』と笑顔でお話してくれたご主人。創業40年の浜福さん。ご主人を勤めるのは、三代目。ハモは淡路島産が一番!よく京都と思い浮かべるけど淡路島のハモを京都へ持っていってるの知ってました?!淡路島は食の宝庫。魚は旬のものが一番美味しい!近港で捕れる地元の魚。新鮮そのもの!『お客さまが笑顔で美味しい!また来ます!と言ってくれることの幸せ。本当にこの仕事をしていて良かったなぁ。職人技『鱧の骨切り』ハモには長くて硬い小骨が非常に多く、食べるには「骨切り」という下処理が必要。これは腹側から開いたハモの身に皮を切らないように細かい切りこみを入れて小骨を切断する技法。ご主人の「骨切り」を見せて頂きましたが『熟練の技』ですね。美味しすぎて感激でしたね。いているとき「失礼します」と奥さま。出来たて熱々のハモ天婦羅を持ってきてくれました。天婦羅は出来たてをご提供と浜福さん。メインのハモすきは、“ハモすきの美味しい食べ方“と題して紙に書いてちゃ〜んと教えてくれてます。“美味しい“だけでなく”甘い“と知られています。そんな玉葱がいっぱい。お野菜も食べきれるの?と思う量にビックリ。煮立っている出汁に骨切りされたハモを入れると反り返って花のように開くんです。食べると骨?あるの?って思うくらいの舌触り。骨切りがきちんとされているからこその舌触りですね。ハモすきのラストは淡路島産素麺!素麺も地元の福良で生産されています。お腹いっぱぃ見て感動!食べて感動!を是非、実感してください。“また来たい!”と思わせてくれる・・・“ただいま!”と言いたくなるアットフォームな浜福さんです。浜福さんのホームページに宿泊されたお客さまからの感想やお得なプランも掲載されています。チェックして淡路島の美味しいを味わってください。0799-52-2030ジャンルから探す大好き淡路島に登録されている淡路島内のサイトを人気の高い順にご案内します。>>会員サイト・一般登録サイト一覧ページで表示される各アイコンについて。XXpt)カッコ内の数字は左が今週の閲覧数、右が先週までの総閲覧数です。