新教室、最初のレパートリーコースは、おもてなしに「差」がつく!中華おこわをメインに、中華風の献立でご紹介しますね。・圧力鍋で、中華おこわ・手作りしゅうまい・中華風茶碗蒸し・中華サラダ・プチデザート※写真はイメージです。久しぶりにリバイバルで登場します。何度作ってもやっぱり美味しいレシピなので、まだおこわのレッスンを受けたことがない人は、要チェック!です。・手作りシューマイ(もち米シューマイ)シューマイって、なんだか難しそうなイメージだったのですが、このレシピを作ってからは、とっても楽になりました!もしかしたら、餃子よりも楽に作れるかも?もち米をまぶしたもち米シューマイは、ごちそう感もアップ!普通のシューマイの皮で包むパターンも作ります。残ったら、油であげたり焼いたりして、お弁当のおかずにも使えますね。圧力鍋で蒸すから、せいろがなくても大丈夫。・圧力鍋で、中華風茶碗蒸し(スープの代わりに)とろっとろの茶碗蒸し。普通の茶碗蒸しよりも、あえてゆるーく作ります。スープのようにすすってお召し上がりください。茶碗蒸しも圧力鍋を使えば本当に上手に出来ます!しかも、とにかく楽に作れます。これ、めっちゃ美味しいから、本当にオススメ!・中華風サラダきゅうりと茹で鷄の中華風サラダ。箸休めにもぴったりです。箸が伸びちゃう!・プチデザート杏仁豆腐風のデザートですお客様がいらっしゃる時、これをこのまんま作れば、しっかりおもてなしメニューになりますよ。普段のごはんにもすぐに活かせます!事実。帰りに材料を買って、その日に復習する人率がめっちゃ高いのです。簡単だから、すぐに作れる、作りたくなる。これが、上達の秘訣かもしれませんね。うちごはんラボに来ると、本当に圧力鍋を使えるようになります。私も信じられないくらいです。今、お家の収納戸棚に眠っている圧力鍋があったら、その圧力鍋をもっと生かしたいと思ったら、ぜーったいに来た方がいい!自信を持って、オススメします。※詳細は、お申し込みの方にご案内しますお申し込みは、ホームページから→レパートリーコース・お申し込みフォームレパートリー講座は、クスパからもお申し込みいただけます。レパートリーコース以外に、どんなコースがあるの?私にぴったりなのは、どのコース?と思ったら、こちらの記事をチェック!講座情報は、ラインアカウントからもご案内しています。講座へのお申し込みも、ラインで簡単!ラインアカウントのご登録はこちらから。うちごはんラボよく聞かれる質問について、お答えしていきます。今回は、「どのコースから受講すればいいですか?」このご質問にお答えしますね。うちごはんラボよく聞かれる質問について、お答えしていきます。「どのコースから受講すればいいですか?」このご質問にお答えしますね。ベーシック講座2圧力鍋を持っているが、使ってない。圧力鍋が怖くて使えない。ベーシック講座ベーシック講座はこちら→ベーシック講座(ホームページへ)現在、平日昼間の開催ですが、10月からは、平日夜コースを開設します。リクエストがあれば土日の開催も可能ですので、ご相談ください。平日夜、土日の開催も可能ですので、お気軽にご相談ください。インストラクター講座(インストラクター講座は、ベーシック・アドバンス講座修了生対象です。ベーシック講座からご受講ください)9月以降の講座は、すべて東京都目黒区の新教室にて開催いたします。徒歩4分(詳細は、お申し込みの方におしらせします)この他、体験講座を兼ねたワークショップなども企画しております。(9月14日のワークショップは、残席わずかです)講座スケジュールなどのご案内を希望される方は、ぜひ、ラインアカウントにご登録ください。ラインアカウントのご登録はこちらから。うちごはんラボのさいとうです。繰り返しのご案内になりますが、9月から、うちごはんラボは、東京都目黒区の教室に移転します。圧力鍋の楽しさをもっとお伝えできるように。圧力鍋の魅力が伝わる講座を開催できるように。うちごはんラボのさいとうです。繰り返しのご案内になりますが、9月から、うちごはんラボは、東京都目黒区の教室に移転します。圧力鍋の楽しさをもっとお伝えできるように。圧力鍋の魅力が伝わる講座を開催できるように。やりたいこといっぱいです。何をどこに置こうか、どんな風にしようかと、ワクワクしながら考えてます。そこで!9月は、新教室オープンの記念企画!「圧力鍋でおはぎを作ろう!ワークショップ」このワークショップは、うちごはんラボの生徒さんはもちろんのこと、うちごはんラボにご興味を持ってくださっている初めての方でもお気軽にご参加いただけます。男性も大歓迎ですよー。いつもはデモンストレーションでご紹介していますが、この日は、「みんなで作る」講座です。教室の雰囲気などを感じる体験講座のような位置付けです。お気軽にご参加お待ちしております。先着順で受付ですので、お早めにお申し込みくださいね。2000円(税込2,160円)※今回限りの特別価格です。次回以降のワークショップは、金額が変わります。・お名前(フルネーム)をお送りください。ラインのご登録はこちらから。さいとうあきこ(@bri7487e)ラインをお使いでない方は、お手数ですが、ホームページの「お問い合わせ」フォームから、ご連絡ください。さいとうあきこTweet思い立ったが吉日というけれど。新教室決定までの道のり。徒歩4分の教室専用スペースです。徒歩4分の教室専用スペースです。「こもれびサロン」で開催してきました。こもれびサロンでの講座の様子。「こもれびサロン」での講座は、8月がラスト!まだ間に合います!思えば、自宅教室をやめて、こもれびサロンを借りるときにも、すごく勇気が必要だったのを思い出します。いつかは自分の教室を持ちたい。その思いは、ずっとずっと心のどこかにあったのですが、ついに、専用のスペースを借りることを決意しました。9月からは、新教室で講座を開催します。「専用のスペース、借りたいなー」と思ってからが、とにかく早くて!!!どのくらい早かったのか、ちょっと自分のツイッターで遡ってみました。7月14日なぜ、この日に、なぜ、ふと思ったのか、その理由はわからないけれど、この日、そう思ったことは事実。気になるのが、固定費。毎月発生するお家賃や水道光熱費。確実に固定費は倍増する。その分もっと自由に講座が開ける。気軽に集まる会も企画できる。借りてない日に、準備のために部屋に入ることもできるし、あらかじめ、用意をしておくこともできる。固定費倍増というリスクがある。そこまでしても、やりたいのか?そんな挑戦したいのか?そもそも、してもいいのか?(稼ぎもないくせに...という言葉が頭をよぎる)賃貸物件を契約するとなると、私「個人」の信用では無理。(だって、税金収められてないし)だから、夫に相談してみた。「いいんちゃう?その方が色々できるんでしょ?」ってあっけないくらいにOK。あー、この人、もしかして私以上に私を信頼してくれてる?って思ったよ。本当のところは、どうか知らんけど。本格的に動き出すことに。不動産屋さんの友人にも仲介をお願いした。(今の自宅を借りるときも、協力してもらった、頼れる友人)で、7月26日。この日、3件見たんだけど、その中で1件、気に入った物件が。「この物件は、かなりいいと思う!」って太鼓判。プロのいうことだもん、説得力あるよね。不特定多数の出入りがどうなのか、という部分がちょっと気になると言われたけれど。話が前に進まないと、申し込み書を提出したのが、7月29日。