田舎暮らしの食卓は、旬の採れたてのお料理が並びます。ささやかな幸せを感じる時です。hana田舎暮らしの三調家の畑では、珍しい食用ほうづきの実がなりました。見た目にもかわいく、プチトマトに近い食感で、味はフルーティーでパクパクやめられないおいしさです。今日は三調家の夕食メニューの生春巻きとサラダに入れてます。いった珍しい食材に出会えるのも田舎暮らしの醍醐味ですね。自然の山で育つブルーベリーの木は、今が収穫真っ最中です。田舎暮らしの三調家のブルーベリーはこの木から一年かけて育っています。酸味がありますが、甘酸っぱくておいしいです。これからお客さんと一緒にジャム作りします。hana古民家の田舎暮らし。田舎暮らしの三調家前の畑の脇に彼岸花が咲いていました。残暑も厳しかった今年の夏ですが、季節はすっかり秋です。感じると同時に彼岸花を目にして、植物の神秘的な生命力を感じます。彼岸花の花言葉は「情熱」、何かピンとこないとこもありますが、彼岸花は別名「曼珠沙華」とも言われ、情熱的な表現の花というイメージがあります。ここにも陰と陽、自然のエネルギーを感じます。hana古民家の田舎暮らしでの定番保存食。完熟トマトのオリジナルケチャップ作り。今年のトマトは、完熟前にひび割れが入ったりして、完熟までになかなかてこづってましたが、やっと収穫できました。サルサ味の辛口ケチャップとフルーティーな甘口ケチャップの2種類を作りました。一年間冷蔵庫で保存できます。三調家でもミネストローネや卯の花のオムレツなどに度々登場します。自然の旨みを味わってください。ワークショップでもオリジナルケチャップ作り続いてます。9月の初旬まで大丈夫と思いますので、作ってみたい方、ご予約受け付けてます。hana8月の18日が満月の夜でした。満月の夜は達成エネルギーに満ちています。人間の血液や体液が、お月さまの引っ張る力に関わっていて、水分など(栄養成分や薬物、添加物、お酒なども含め)体はいろんなものを吸収しやすくなっています。クリスタルボールの演奏者のお客様が、満月の夜のエネルギーを吸収しに、クリスタルボールとご一緒に来られて、その夜三調家の庭園で演奏をしていただきました。クリスタルボウルの音色を聴いたことがありますか?超古代文明アトランティスに由来すると言われる、水晶でつくられた楽器で、ヒーリングに用いられていたという伝説が残っています。身体のすべて、そして心の奥深くにまで響き、包みこむような安らぎと癒しを感じさせる不思議な音色。夏の日の神秘的な別世界の夜でした。三調家での偶然な出会いで、こんな一時に遭遇できるかもしれません。