新設合併により発足され、人口は足利市に次ぐのが佐野市です。透き通ろるほどの透明感のあるスープが特徴でもある、佐野ラーメンでしられています。バスで植下町東まで行き、徒歩3分。香りと、鶏ガラや豚などの動物系や野菜のダシの美味しさも感じられるスープは、ほのかな旨みを感じる一杯。手切りの自家製麺は麺の太さが一本一本異なり、様々な食感を楽しむことが出来ます。トッピングのメンマは、味付けは控え目だが程良い硬さでシャキシャキとした食感、トロリと柔らかなチャーシューも麺やスープに良く合います。これが定番:手打ちラーメン佐野ラーメンらしい優しい旨味を存分に楽しめる人気商品です。上品なスープに手打ちの弾力ある麺が絡み、最後の一口まで楽しむことの出来る完璧なバランスの良さです。徒歩3分と近い場所にあり、連日家族連れなど多くの人が訪れる人気店「麺屋ようすけ」。鶏ガラベースのあっさりと澄んでいるスープは、あっさりかつコクのある深い味わい。一口スープを味わえば一瞬で虜になること間違いなし。したスープに、コシのある青竹手打麺がピッタリとマッチしており、歯ごたえのある麺が更に風味を増してくれます。ポピュラーなトッピングだが、肉の旨味に溢れたぷるんとした柔らかいチャーシューと、しっかりとスープを引き立てるメンマなど、全体のバランスは完璧です。これが定番:ラーメン鶏ガラベースの醤油スープはあっさりと繊細で、麺は自家製のやや縮れ気味。中太でスープにも良く絡み、ツルツルといける一方で麺のコシも十分楽しめます。二枚乗っているチャーシューは程よい脂身とジューシーな赤身で、満足感十分です。鶏ガラベースで軽く動物系のコクを感じるスープは、隅々まで丁寧に仕上げられた上品さで、臭みも全く感じない醤油味。佐野ラーメンの代名詞、青竹手打の中太自家製麺は、絶妙な硬さでスープと良く合います。スープとの絡みも最高なので、一気に食べ進めてしまう美味しさです。した存在を主張するチャーシューは脂身と赤身のバランスも良くトロトロとした舌触りで、お箸でも簡単に切れてしまう程の柔らかな出来。これが定番:ラーメン丁寧に作られたコクのある上品なスープに、青竹手打ちならではの食感のある麺がピッタリです。徒歩約10分程にある「ラーメン太七」。和風な上品さを持ち合わせた特徴的なラーメンは、麺もスープも讃岐うどんにヒントを得て作られたものです。魚介系と香味野菜で作られたスープは、ふんわりと香る風味の豊かさが特徴的で、麺とのバランスは絶妙。茹でる直前に良く揉んである麺は太麺で程よい弾力があります。細部にまでこだわり抜かれたラーメンは、ツウも納得の上品な仕上がりになっています。これが定番:青ねぎラーメンラーメン太七といえば、このどっさりと青ネギの入った青ねぎラーメン。薄味の上品なあっさりスープと青ネギの豊かな香りが相まって、更に深みのある美味しさに仕上がっています。ある「おぐら屋」で修行を積んだ店主が、独自の進化を遂げ創業。おぐら屋の味を継承しながらも、更にこだわりを加え独自の味わいへ。鶏ガラの醤油スープは薄味で味わい深く、更に隠し味で加えられたカツオの風味が絶妙にマッチしています。自家製麺の中太麺は平打ちで、あっさりとしたスープとよく合うもっちりな仕上がりです。トッピングのチャーシューは、店主が修行したお店の味を継承したジューシーな美味しさで肉本来の味が全面に押し出されています。これが定番:ラーメンすっきりと澄んだスープに、とろとろのチャーシューが合わさり最高の仕上がりです。平打の麺とも相性バッチリで、思わずスープまで飲み干してしまうレベルの美味しさです。ラーメンを食べ尽くした店主が、良いところを絶妙に融合させて創作されたオリジナルの佐野ラーメンが特徴です。深い甘みを感じさせるスープは、サバ節や大量の牛肉などからダシを取ったものであり、その洗練されたスープはまろやかな優しい味わい。程よく縮れている自家製青竹手打ち麺は、小麦の風味や甘味を存分に楽しめる一杯です。これが定番:ラーメン一番人気は、透明感がありあっさりとした仕上がりのラーメン。田村屋オリジナルのサバ節や牛肉を使用したスープはコクと甘味があり、柔らかなチャーシューとの相性もバッチリです。宝来軒の魅力かつては地元の中華料理店という位置づけだったが、今では遠方からもお客さんが訪れる佐野の隠れた名店に。創業から親子三代で守り続けている味は、麺やトッピングまで全て手作りというこだわりです。魚介系ベースに豚骨等の動物系の食材を合わせた清湯スープはバランスの取れた和風テイストになっています。自家製麺は、柔らかくもしっかりとした独特のコシがあり、トッピングには大きく柔らかなチャーシューとつるりとしたワンタンという贅沢な逸品です。これが定番:ワンタンメン手作りのワンタンはつるりと喉越しがよく、バランスの取れたスープと良く合います。スープと麺を楽しめ、更にもうひと味加わったワンタンメンは大人気です。佐野駅から車で10分。背脂たっぷりのこってり系を楽しめるのは、「麺屋一心」です。とろみのある豚骨スープと、煮干しサバ節等の魚介スープを合わせたダブルスープは、香りが高く濃厚なパンチのある美味しさです。極太の自家製麺はスープの持ち上げも良く、食べごたえ抜群。トッピングは、インパクトも十分なチャーシュー。肉厚濃厚でしっかりとした味わいです。これが定番:野菜ラーメンとろみのあるスープの上に山のように盛られた野菜には、背脂とブラックペッパーがたっぷりとかけられています。野菜と、濃厚なスープ、食べごたえのある太麺をバランス良く小皿に取り分けて食べるのがオススメです。変わらない黄金色の動物系の醤油スープは、透き通った優しい味。青竹手打ち麺らしい、太さにばらつきのあるモチモチの麺は、スープとのバランスも最高です。バラ肉を使った程よい柔らかさのチャーシューは、自慢の逸品。これが定番:中華そば優しい味わいの豚・鶏ベースの醤油スープに、軽やかな歯ごたえのプリッとした自家製麺が絡みどこか懐かしい味に。脂の乗った風味豊かなチャーシューを添えれば、名店の味を隅々まで楽しめる一品です。【食べログ】http://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9000936/(10)超人気な澄み切った醤油スープ|おぐら屋おぐら屋の魅力1976年に創業、2004年に店舗を新築した「おぐら屋」は、薄味醤油スープの佐野市で代表格的な存在です。鶏清湯と魚介の醤油スープは、シンプルかつコクのある最高の一杯。このスープに魅了され、修行したラーメン職人も多いほどの味わい。中太平打の縮れ自家製麺は、なめらかな歯ごたえで優しい味のスープにぴったりの出来栄えです。弾力があり程よく脂ののったチャーシューは、昔から変わらない上品さ。これが定番:ラーメン透き通った醤油スープは、鶏ガラ・豚・カツオのソウダ節などを使用。程よく浮いた脂が美しい一杯。口に入れればほんのりと魚介の風味が広がります。【食べログ】http://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9000067/当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデーターベースhttp://ramendb.supleks.jpより引用しております。ラーメンデーターベースでは、豊富なレビューでラーメン情報をチェックできますので是非ご利用ください。ラーメンや二郎系ラーメン、つけ麺もご用意しています。新規登録キャンペーンも実施中!宅麺.comはこちらからSNSでもご購読できます。宅麺.comが運営するラーメンマガジンです。プロが教えるラーメン知識、行列人気店の店主インタビュー、都内激戦区で本気で美味いラーメンだけを紹介など、ラーメン・つけ麺の魅力を様々なコンテンツでお届けします。