17h17m48sチャーシューコレクションvol.1最近、チャーシュー作りにハマって日夜研究に余念がありません。何気に3回目のチャレンジの今回は豚肩ロース約1kgを購入......以前のチャーシュー作りで余った煮汁に醤油、酒を注ぎ足しニンニク、ネギを加えて......肩ロースを投入。ちなみに醤油とかの分量はかなり適当なのでレシピも何もありません。ネットで調べたら肩ロースは煮込むとバラけるので紐で縛るのが一般的みたいだけど面倒だったのでノット紐で挑んでみました。沸騰させた後は弱火で45分ほどコトコトします......良い感じ〜^^v一切れだけ食べて後はすぐに冷凍保存行き。豚バラで挑んだチャーシュー丼。肩ロースと違って煮込んだ後の油の処理が面倒だったけどチャーシュー丼は豚バラの方が好きかもしれない...。ZOZOTOWN新春セールが史上最速で取扱高100億円を先ほど突破!!日頃の感謝を込め、僕個人から100名様に100万円【総額1億円のお年玉】を現金でプレゼントします。応募方法は、僕をフォローいただいた上、このツイートをRTするだけ。