豆大福・お菓子のこだわり自家製餡はこうしてできるお問い合わせお茶菓子のご注文で水仙を作ってみました!2019.02.15お茶菓子HOMEお茶菓子お茶菓子のご注文で水仙を作ってみました!外郎製で水仙です中は白あんです。外郎ってもちっと弾力があるので、こういったスジを入れて表現するのはやりづらいのですが...。なんとか形にできました。ヘラをいれても戻ってきちゃうんですね。花びらの先をつまむのは大丈夫なんですが、スジは入れにくい...。外郎では花を表現するのでも、スジとか入れずに丸のままでシベとか葉っぱ付けて表現することが多いです。茶巾しぼりすることもありますが、これも分かりづらい感じになっちゃいますね。水仙はもうそろそろ終わりに近づいているのかな~?あちこちで満開です。2019.11.12昨日小学校へ行ってきました。