伊勢エビはカラスミ和えとのことなのだが、これが抜群に美味い。する味付けと歯ごたえにノックアウト。ぶりのゆうあん焼きもしっとりしてめちゃくちゃ美味い。ごぼうや芽キャベツなどの脇役陣の存在感も素晴らしいのだ。二の重はマツタケ、カニ爪などが目を引くが、お煮しめがメチャクチャ美味くて感激。あと、真ん中下の翡翠玉子という、玉子の黄身だけの一品や、エスカベッシュ風のお魚、金柑など、とにかく味とセンスが抜群で堪らない。元日のランチの宴がスタート。非常にオリジナリティの高い創作系のおせちなので、「伊達巻」「かまぼこ」「黒豆」「栗きんとん」「ごまめ」「コハダ」など、定番メニューが入っていないことが、ちょっと寂しくも感じた。摂らないので、おもち一つでおなかがぱんぱんになった。まとめここまでアレンジしている創作系のおせちは初めてだったが、味、見た目の美しさ、そしてセンスとも抜群で、大満足のおせちだった。二段重で3万円なので、ちょっと価格的には値段が張るが、その価値を十分に感じた。毎年同じ構成だと飽きる、という部分と、おせちは定番でいいんじゃない?という部分のせめぎ合いがあって面白い。人数が集まるなら、2軒か3軒のおせちを並べて新年会というのも、素敵だと思った。秀は、しばらくお店に行けていないので、近日中にぜひ再訪して記事を書きたいと思う。公式無料メルマガ「次はどこへ行こう」購読無料!ほぼ日刊で、朝の7時半に配信中。短く,朝にすぐ読める読み切りタイプ。24時間365日自由なライフスタイル、生き方、メッセージなどをゆるくお届けしています。全国書店及びAmazonなどで絶賛発売中です!!新刊についてはこちら立花岳志のFacebookページをフォローしよう!!ブログ更新情報やセミナー開催情報など、最新情報をタイムリーにFacebookで配信しています。「立花岳志ツナゲルサロン」会員大募集中!!「大人の幼なじみを世界中に作ろう」をテーマに、Facebookの非公開グループでゆるく繋がる無料のオンラインサロンです。Tachibana)作家/ブロガー/心理カウンセラー/コンサルタント/イベントプロデューサーなど、複数の職業を持ち多面的に活動するスラッシャー。好きなことだけして食っていくための29の方法」「ノマドワーカーという生き方」などがある。神奈川県鎌倉市の海街在住。立花岳志公式ブログです。