2018-06/札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。16:32:00白子づくしのコースはじめますいつもふく処信剣をお引き立て下さいましてありがとうございます。白子焼きが通年ご用意できるようになり、白子も含めて楽しめる新しいコースをご用意しました。店主が自信を持ってお勧めする看板メニューになるよう、信剣コースと銘打ちました。ご予約の際には刺身の量を中段か上段かお選びください。皆様、よろしくお願い致します。13:02:00よさこいふくセットはじめますいつもふく処信剣をお引き立てくださいましてありがとうございます。YOSAKOIソーラン祭り真っ只中の札幌ですが、あいにくの荒天ですね。(足を運ばれる方はどうぞお気をつけて!)本日はメニューリニューアルのお知らせです。月~水限定で提供しておりました『おつまみふくセット』ですが「あら汁よりから揚げがあったほうが...」という声もあり、この度『よさこいふくセット』と銘打ってリニューアルすることに致しました!煮凝り・ふく刺し(初福サイズ)・から揚げ(2→3貫)でお一人様税抜き3,500円(変わらず)です。18:10:00新メニュー「ふくしゃぶコース」はじめます!いつもふく処信剣をお引き立てくださいましてありがとうございます。・デザート※ふく刺しはおためし初ふくコースと同じお皿のサイズになっております。刺身を増量したい場合はご予約時にご相談くださいませ。