「カレー大王」のレシピ集(森枝卓士:集英社)カレー研究の第一人者として「カレー大王」とまで呼ばれるようになった著者が、世界各地を訪れた際に会得したレシピの集大成です。内容を「インド」「東南アジア」「和風・洋風」の3分野に大別し、それぞれの代表的なカレーを紹介。グルメマンガ「美味しんぼ」に登場したカレーや、蕎麦屋で食べるカレーなども載っています。プロ向けのレシピ本です。インドやタイ、ミャンマー、欧風、洋食系など、各国・各スタイルでの代表的なレシピが載っています。使い古された表現ですが、アメリカは“人種のるつぼ”。兵士らが戦場や演習などで採る食事を「戦闘糧食」と言います。特集コンテンツ・カレー粉を作ろう!自家製のカレー粉を簡単に作る方法をご紹介。Pageカレーの穴(curry-no-ana.com)カレー関連リンクカレーですよ。