その教えを直接学ぶ機会をいただきました。関する造詣も深く、著書に『ほっぺたぽろりんレシピ』などがある。食す心おいしい食事を作るために、修行僧の方々にどうご指導なさるのですか?修行僧には、最初にごますりをさせます。ごまをすることには、すべての調理の基本が含まれています。急いですると油が出ますので、少量ずつ時間をかけて、ていねいに。一生懸命集中して、心を込めなければできません。心を込めるというのは、具体的な意味でもあるんですね。精進とは、一生懸命と同義です。皆さんのご家庭では、肉や魚を使っても、一生懸命作れば、それは精進料理だと思います。私も心を込めるというのは、お料理に魔法をかけることだと思っていました。味がよくて形がきれいでも、心が込もっていないと、何かが足りないと感じます。火を使って、蒸したり、煮たりすると、おいしさが違います。外食や便利な道具の普及は、食事を簡単にはしましたけれど、何か大切なものを喪失させたようにも思います。公式ストアでのご購入はこちら送料・お支払方法について2~4日前後でお届けご注文商品のお届けは、ご注文受付後2~4日前後となります。(地域と発送事情により、多少遅れる場合もございます。配送について5,000円(税抜)以上で送料無料5,000円(税抜)以上のお買い物で送料無料!定期お届けコースでご注文いただくと、毎回送料無料です。送料について選べる5つのお支払い方法お支払い方法は、クレジットカード、楽天ペイ(旧:楽天ID決済)、代金引換、お振込(ゆうちょ銀行・郵便局・コンビニエンスストア)、口座引落し、の5種類からお選びいただけます。7日以内でしたら、返品が可能です。お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。※年末年始を除く毎日インターネットでのお問い合わせお問い合わせフォームへ※お客様とのお電話の内容は、お話の内容確認や、お客様により一層ご満足いただけるよう、応対品質の向上を目指し、録音させていただいております。お伝えいただく場合、事前に、ご本人様の同意を得ていただきますようお願いいたします。ためには正しい食生活と適度な運動が大切です。健康食品は、食生活を補う食品として、1日の目安量を参考に、摂り過ぎに注意しましょう。最新版を推奨いたします。Javascriptは必ずONにしてご覧ください。reserved.このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。