なんか、画像では...美味しさがあまり伝わりませんが(笑)味見をしたスタッフが...目を見開いて驚いた表情を見逃しませんでした。これは...ハマりそうです。あんパンには、冷たい牛乳!!が定番だった私ですが...、5月からは、しばらく、アイス抹茶ラテに浮気しそうです。本当に...美味しいです。...が、抹茶嫌いの社長は...『この、んまさは...分がらね...』と、言っておりました。くじけず、明るく、前向きに明日も頑張っていきます。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞ、よろしくお願い致します。│Comments(8)2014年04月15日いちごのパン。『いちごのパン作ってよ~』と、言われました。『もっといっぱいのっているの~』と言われ(笑)よし、よし、分かったぞ~。言ったのが昨日の事...。『いちごのパン、できた~?』と、聞かれ(焦)...まだ。...しかも、すっかり忘れていました、私...(焦)いつも、ニコニコして可愛らしい、小さなお客様の為にも、いちごのパンを考えなければ...と、思いましたが、焦れば焦る程、頭は真っ白に(笑)今年無理でも(笑)いつか必ず約束は果たさなければ!その時は...パンの名前にお客様の名前をつけようかなと、パンより先に、名前が決まりました(笑)いつか...、いつか待っていてね。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞ、よろしくお願い致します。│Comments(2)2014年04月14日バリバリ、クロワッサン。離乳食を始めたばかりの赤ちゃんが、疲れてご飯を食べながら寝てしまう、そんな可愛らしい姿を何度か見た事があります。40歳近い社長が...ビールを一口飲み...座ったまま寝てました(驚)起こして...ハッと驚き...また寝ました(笑)こんな顔は長男とそっくりです。そんな社長が今までの人生の中で一番頑張っているであろう...クロワッサン作り...。『バリバリこぼれるようなクロワッサンを作りで!』と、毎日励んでおります。最初は、失敗にへこみ、投げ出すかと思いましたが...。負けずに、時間を見つけては頑張っております。社長は、考えて作る!タイプ。田舎のパン屋がチャレンジしていいパンなのかどうか...とにかく気難しい次男のような(笑)クロワッサン。口に入れた瞬間、下にボロボロに落ちるような...バリバリとしたクロワッサン...。それが、正しいのかどうかは分かりませんが、自分で食べたいパンを作る社長の事を応援したいと思います。5月10日のオープンに間に合うか、どうか...。...、どうぞ、見守っていて下さると嬉しく思います。今日も1日ありがとうございました。明日もどうぞ、よろしくお願い致します。│Comments(8)2014年04月12日あでね~の(笑)。今日は、クラッセの中のパン屋で、朝からパン作りです。新しいオーブンに慣れるように、練習をしていますが...なかなか仲良くなれない感じがします...(焦)社長と、あ~だ、こ~だ言いながら作るパン。棚に並んだ時に、お客様に楽しんだり喜んだりしていただけるように、練習を重ねたいと思います。パン作りと平行して、飲み物のメニューも、そろそろ本気で決めないと...。いろんな年代のお客様が喜んでいただけるように...この子と一緒に頑張っていきたいと思います。『んまいっ!んめっ!』としか返ってこず...。『あでね~の...』と、笑われていました(笑)そして、疲れ気味の体に染み渡る...パンと、飲み物...。無性にご飯が食べたくなり...。夜ご飯に食べた炊きたてご飯とキムチが最高に美味しかった(笑)です。今日は、定休日でしたが、明日は元気に営業しております。パン屋の前にある、余目中学校の桜もだんだん色付きはじめました。先かもしれませんが、こちらもお楽しみに。│Comments(4)2014年04月10日ユニホーム届きました。余目駅近くのクラッセ内にオープンいたします、カフェ余目製パンの準備がパタパタと、進んでいます。ユニホームが届き...やらなければいけない事を見ぬふりをしまして早速試着タイムです。白いシャツにベージュのズボン。シマシマのエプロンは誰が着ても(笑)似合う、清潔感のあるユニホームに満足でした。