レシピサイトマップ求人情報HOME店舗情報チラシキャンペーンプライベートブランドレシピレシピレシピTOPレシピHOMEレシピTOPレシピ一覧レシピレシピのTOPへ戻るレシピ一覧へ戻るあじの開きの炊きこみご飯お酒の後のシメの一品にぴったりです。作り方(1)米をとぎ、30~60分ざるに上げておく。(2)あじは両面軽く焼き色がつく程度に焼く。(3)たけのこは熱湯でさっとボイルし、薄切りにする。(4)土鍋に(1)(2)(3)とだしを入れ炊く。強火にかけ沸騰してきたらそのまま2分炊き、次に中火で3分炊く。弱火にして5分炊いたら火を止めて15~20分蒸らす。(お焦げを作る場合は弱火の炊き時間を少し長めにする)(5)蒸らしが終わったらあじを取り出して身をほぐし、ご飯と混ぜ合わせる。(6)茶碗に盛り、あさつきを散らす。ワンポイント土鍋を使わず炊飯器で炊くこともできます。里芋のグラタンねっとりホクホクした里芋の食感が楽しめます。出典:キリンレシピノート「おつまみ道場」かきと青のりのパスタシーフードのうまみがギューッと凝縮されたパスタです。