「うずら豆ペースト」てなことが書いてある紙切れが貼り付けてあるように、加熱された煮豆を潰したっぽいブツ。そのまま、さじですくって少し食べてみる。....ん?まぁそりゃ食べなれないモノだけれども、微妙に味付けしてあるね。何とも独特な味と香り。強い豆っぽさは感じない。そりゃまぁ豆は豆だけど。舌触り・味は....割と細かめに潰した洋風煮豆?まんまだな。塩気が無いと....このままだと、そのまま食べるにしても薄味。塩気を足すにしても、何で足せば美味しいだろうか。しょう油が最右翼な気がするんだけど、ただ何やら微妙に要注意信号を感じる気もする。ああ、脳内味付けシミュレータの信号ですよ。故に、もう一口食べてみる。塩なら無難だけれど、もう一味ほど足りないことになりそうな気がする。味噌じゃくどそうだし面倒。何も足さない状態はバランスが割と取れてるけど、塩を足すとバランスが崩れて旨味が足りなく感じると思う。うーん....コクの類があると、より味の深みが広がりそうな気がする。無いわけじゃないんだけど、ちと足りない。するとナニを混ぜるといいんだろう....コクが出て、クセの少ないもの。香辛料が使われてるのは判るし書いてあるけど、具体的には何なんだろう?あと....トマトやパプリカ辺りも少量は混入されてないかな、これは。