コンセプトコンセプト当店では味と安全にこだわり、厳選された素材を使い、ここでしか作り得ないお菓子を、ひとつひとつ心を込めてお作りしています。地元の新鮮な鶏卵、無漂白の小麦粉、純生クリーム、フレッシュバター等を使用しています。チョコレートにもこだわりを持ち、フランス産をメインにベルギー産等をカカオの産地やカカオバターの割合によって使い分けています。安らぎのひとときはもちろん、お誕生日や結婚記念日のお祝い等、ご利用お待ちしております。Oneであること、No.1であること、こだわりをもつこと、福岡らしさがあること、インターネットによるコミュニケーションができること)をもとに、専門部会である福岡ブランド企業選抜作業部会において選ばれました。