今回は「セサミン」について解説します。セサミンは、ゴマに含まれているリグナン(植物由来の化学物質)の一種です。ゴマセサミンが有名ですが、ゴマのほかにサンショウの樹皮やイチョウなどにも含まれています。セサミンは脂溶性物質ですので、油脂類に溶解することで効率的に吸収できます。セサミン自体には酸化を抑える作用(抗酸化活性)はありませんが、生体内で代謝される過程で抗酸化活性を持つ代謝物に変換されるため、その抗酸化作用を期待した健康食品が販売されています。サプリメントは根拠もないままネットなどで話題になって、健康被害が出たり、異常に高額な商品が出回ったりすることがよくあるように思います。この記事は「セサミン」について中立的な立場から評価していると思います。サイトが紹介されています。先日知ったばかりなのですが、健康食品についての情報源としてナチュラルメディシンデータベース(同文書院)という本も参考になると思います。それぞれの成分についてエビデンスレベルが書かれています。上記サイトと合わせて健康食品についてお調べになるときの参考になるのではないでしょうか。基本的な事ですが、健康食品は病気を治す薬ではなくあくまでも補助的なものという考えも忘れないようにしたいですね。(...view:1,447溺れる人に藁をつかませる人。NUDGEでは、ご紹介する記事に関して、専門家の方々が3つの視点から評価をしています。Inc.会員登録が必要です。