休日ごはんTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2019.12.31スポンサーリンク平日ど真ん中!だった2019年のクリスマス。12月23日も休みじゃなくなり、その上くもんの曜日も重なっていて...。十分な準備時間は取れませんでしたが、家族でささやかなお祝いディナーを楽しみました。下ごしらえ~当日の段取り、メニュー、娘へのプレゼントなどまとめてみました。・海老のグラタン・クリスマスチキン当日バタバタしたくなかったので、前日までにある程度下ごしらえが出来るもの、作り慣れているもの、という点を重視してメニューを組みました。買い出し~下ごしらえの大部分は前日に。丸鶏はお肉屋さんで予約しておきました。「小さめサイズで」とお願いしていたら1.7kgの小ぶりちゃんが登場。大人2人+子供1人の我が家にはちょうど良いサイズでした。前日にはここまで準備。丸鶏に塩胡椒を擦りこむ丸鶏に詰めるピラフを作る葉野菜を洗い、水気を切る海老のグラタンの具材・ソースを作るかぶと蟹の柚子マリネを作るきのこのカプチーノ風スープを作る当日は、火を入れたり、盛り付けたりという仕上げの作業が集中してできるよう段取りしました。当日そして迎えた当日。オーブンを240°Cに予熱。その間に丸鶏に準備しておいたピラフを詰め、成型します。オーブンの温度が上がったら、1時間前後焼成。焼き上がり15分前にはグラタンも一緒に入れて、同時に焼き上がるようにしました。調理をオーブンにお任せしている間、私は大急ぎでテーブルセッティングと盛り付けを...。メリークリスマステーブルクロスはいつもの白から、ネイビーに替えてみました。冬らしさが出て良かったと思います。ブッラータ×葡萄はインスタで見つけたアイデア。切って盛るだけですがお洒落で美味しい。丸鶏はもう少し焼き時間が欲しかったな。いった豪快なオーブン料理は、我が家のオーブンレンジより実家のガスレンジの方が色良く美味しそうに焼きあがります。前日から塩胡椒していたおかげか、仕上がりはここ数年で一番と言っていいくらい美味しかった!身の部分まで、しっかり味がしみていました。来年からもこの段取り(前日下ごしらえ)を採用しよう。娘には、チキンそのものより中に詰めたピラフが好評。美味しそう&嬉しそうな笑顔に、頑張ってよかったなぁ気持ちがホコホコ温かくなりました。デザートは、夫が予約してくれていたクリスマスケーキを。簡単レシピパーティーに使える簡単レシピを2つご紹介します。【作り方】1きのこは薄くスライスする21を鍋に入れ、ひたひたのチキンブイヨンで20分煮込む32をフードプロセッサーで攪拌し、塩胡椒で味を調える43を器に注ぎ、泡立てた生クリームを上に乗せる5カイエンヌペッパーを散らすスープ+生クリームの2層が美しいので、是非透明な器で。【作り方】1かぶは薄くスライス、かぶの葉は細かく刻む21に塩をしんなりするまで置く32をボウルに入れる汁気を切ったカニ缶、柚子果汁、オリーブオイルで和える4頂く直前まで冷蔵庫で冷やしておくこれも素材まかせの簡単レシピ。箸休めになるさっぱり味。仕上げにピンクペッパーを散らしても可愛かったかなと思います。クリスマス当日|プレゼント翌朝にはサンタさんから、娘のリクエスト通り「アナとエルサのドレス」のプレゼントが。お義母さんからは可愛いお菓子と図鑑の小包を頂きました。ママ(私)からのプレゼントは、絵本のセットと毎年恒例の「こぐまちゃんカレンダー」。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピング「あいうえおはよう」の挿絵は全編刺繍で構成されていて、絵とはまた違う温かな世界が広がっています。ひらがなの学習にも良いかな、とチョイスしてみました。以上、2019年・我が家のクリスマスでした(年内に記事に出来て良かった!)。毎年同じようなパーティーメニューや行動になるんだろうなぁと思いますが、そういう「定番」もまた良いですね。パスタの乳化のコツもまとめています。休日ごはんワーママ週末ごはん|おうちでエスニック週末ごはんは牛肉とトマトのサラダ、生春巻き、ガパオライス。エスニックな食卓を楽しみました。夫のお誕生日ディナー。メニューと簡単レシピ、テーブルの様子をご紹介します。休日ごはん【お正月休み】2020年初めてのおうちごはん2020年初めてのおうちごはんの様子。夜ごはんは有元葉子さんのレシピを参考に、野菜たっぷりミートソースを作りました。今テーブルクロスの購入で悩んでいまして(*_*)mammamyちゃんはテーブルクロス、何枚くらいお持ちですか?サイズとか色とか素材とか...どこのものにするかすごく悩みます。PMありがとうございます(^^)クリスマス、なんとか形になりました!テーブルクロス、メインで使っているのはHIMLA(ヒムラ)という撥水コートされたリネンで作られたものです。workのクロスを使いました。ザラホームで買ったものも何枚かあります。日常的に使うのはお手入れのしやすいリネンのものが多いです。私は「リネン」というカラーを使ってます。撥水なので使い勝手は良いです。娘が色々こぼしても余裕でいられます、笑。こちらこそ嬉しいコメントありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。aboutmePOPULARエンビロン使用1年|お肌の変化2019.08.132019.09.10娘(3歳)と「アナ雪2」を映画館で鑑賞|子供は何歳から楽しめる?感想と娘の反応2019.11.242019.11.27【エンビロン】クリーム3→4のステップアップ2019.09.112019.09.18クチポールのカトラリー|ムーンマットとゴア使用感の違い、サイズ選びのコツ2019.05.282019.11.21【エルベシャプリエ|978N】きれい目派にちょうど良い旅リュック2019.09.232019.10.11RANKINGタイトルとURLをコピーしました。