2018|Toshiいよいよ12月、今年もあとわずかでございます。LOTは、むすぱん、梅シロップ作り、梅・レモン・ゆずジュースの販売と、色々な挑戦ができました。ご支援いただいた多くの方々へ、感謝の気持ちで一杯です。気付くと、来年のみそ作りを計画する時期となりました。みそ作りのワークショップは、何度もブログで取り上げましたが、有機栽培の材料へのこだわりもあってか、本当にご好評いただきました。単純に「うまい!」と言っていただけたことが嬉しいですね。いつから開始できるか、色々と調整しましたが、以下で公開します(10月頃からお待ちいただいた方々、遅れてホントにすいませんでした)。2)保存料・着色料などの添加物を一切使わないこと3)老若男女問わず素手にある常在菌の力を借りて仕込むこと毎日食べるみそだからこそ、食べて美味しく安全であることは、最優先だと思います。スーパーで買うだけでは絶対に味わえない、自分たちで仕込むからこその、どこか懐かしい手作りの楽しさを味わうことができます。乳幼児でもOKですので、ご家族やお仲間と一緒に、ぜひトライしてみてください。reloadソーシャルメディア。