桂花陳酒ソースすごい料理が続きます。一品一品作ってるのですね。甘酢ソースふわふわです。鶏肉蒸しスープ金華ハム出汁も加え、フクロタケも入ってます。豆乳冷製茶碗蒸しピータン乗せこの料理にこれがベストマッチ。楽しいです♡マコモダケ強火炒め少量なのに真剣に作ってました。アラスカの水どんどん出てくるのでドリンクが溜まっていきます。酸辣湯仕立て乙で複雑な風味です。リースリングがいいですね。あさりとトランペット茸を添えてヒラメの白湯、おいしいですね。身もふっくらとふくよか。鶏むね肉棒々鶏ほんとに一口。食べた、という満足感はあります。ROSATO赤に近いロゼ、ですかね。ジャガイモのピューレ雲白肉イメージだそうです。甘いソースがまたいいすね。