&ヘルシーレシピコンテストきのこと明太子のパスタ~岩下の新生姜仕立て~岩下の新生姜のさわやかな辛味と食感がアクセント。味付けに新生姜の漬け液を使い、さっぱりと香りよく仕上げます。大さじ1バター20gめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2作り方1.スパゲッティを表示どおりにゆでる。ゆであがり1分前にしめじをほぐして加え、一緒にゆでる。2.明太子に【合わせ調味料】を混ぜる。3.(2)に(1)、スパゲッティのゆで汁少々、新生姜を加えて混ぜる。4.器にもり、小ねぎ・刻みのりをちらす。ひとくちメモスパゲッティ100gに対し、お湯1リットル、塩5〜10gでゆでるのが基本です。