しゅうまい先月発売されたばかりの、スチーム&グリル。従来のピュアグリルに、ぴったりの蓋がついた商品です。蓋をして蒸すという調理も可能にになりました。今回ご紹介するのはシュウマイ。付け合わせになる葉物の野菜を入れてぴったりのサイズです。準備は、1スチーム&グリルに水を張る。*筋が浸からない程度の水の量が目安です。2クッキングシートを敷く。3中央からシュウマイを並べ、淵に野菜を並べる。草したら中火にかけて、蓋に蒸気が充満するのを待ちます。底から弱火~中火で7分程度で完成。しゅうまいの裏にはグリルの筋がついて、そこがまたよしなのです♪せいろを出す手間もないですし、汚れもつかないのでお手入れ簡単。1回蒸した後も、そのまますぐ次蒸すことができるので、いっぱい食べたい!!というご家族にもおすすめです。ガラス蓋なので、中の様子を眺められるのがとっても便利!見ていて楽しいので、ぜひご家族でテーブルを囲んでお料理してみてください。日々のこと2016年4月4日月曜日4月のお料理のご案内(テキストのみ)来週から4月のメニューの登場です。1200円フランスでは、ミモザは春を告げる花とされています。冬が終わり、光にあふれた1年が始まることに人々は心躍らせます。そのミモザをイメージして作ったサラダが、このミモザサラダ。卵黄の鮮やかな黄色をミモザに見立て、飾り付けたサラダです。今回は、しっとり火を通した鶏むね肉も添えて、春を感じるやさしい1皿です。温かくなるこれからの季節、元気に外に出て過ごしたいですよね。冬の疲れも引きずっている、、、という方にぴったりな、トマトの栄養満点のスープ。トマトと相性のいいバジルの風味で、さわやかに仕上げました。braise※単品メニュー1800円ファルシは「詰め物をした」というフランス語。様々な野菜に、豚肉などで作ったファルス(詰め物)を詰め、煮込んだ料理に付けられる名前です。今回は、旬の春キャベツを使って、やさしい味わいに仕上げた豚ひき肉を包み、ブイヨンの中でじっくり火を入れて仕上げました。※仕入の状況によって春キャベツでなくなる可能性があります。自室の窓から見える桜。今だけの贅沢な景色です。昼と夜でこんなに印象が違うのも、また風流です。