ひき肉の代わりにツナと、香りづけのキノコを使ってます。三寒四温は春の言葉だけど、この時期、わずかづつ過ごしやすい夜が増えてきています。続きを読むズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョ2016年8月24日レシピ今が旬のズッキーニ。本当に美味しい季節ですよね。スーパーでも安く売っているので、ついつい2本買い。違った食べ方をしたいなぁーと思い、アヒージョにしてみました。続きを読む糖質制限ロカボ弁当ー自作は工夫で!2016年8月20日レシピお昼ご飯は、結構悩ましい部分ですよね。高くつくかなぁという悩み。それを解消するには、やはり、自作のお弁当が一番。続きを読む残暑きびしき・・・冷やしかき玉豆腐汁などで・・・・2016年8月15日レシピ朝晩は、結構過ごしやすい日がでてきましたね。日中はまだまだという感じ。夕飯でも、つめたい1品があるとほっとします。本・雑誌ローソンで目についたので、購入してみました。久しぶりに「本」の話題になります。研究に励んでいるというわけであります。鶏肉・・・安いですよね。もやしと豆腐のマーガリンしょうゆ炒め2016年8月9日レシピ夏場で、こう暑くちゃ料理もしたくない。冷たいものばかりじゃちょっと。家計にも優しくて、食べごたえもあって、糖質制限の人も、そうでない人も喜ぶ料理。続きを読むゴーヤの人気レシピ、ゴーヤ尽くしで行こう2016年8月3日レシピゴーヤ料理。ゴーヤちゃんぷるは飽きたのでは?他の料理で美味しいものもたくさんありますよ。こちらも合わせてお読みいただけると、ゴーヤ料理がばっちり得意料理になります。続きを読む火いらずで簡単にできる、ふわふわな『卵☆豆腐』2016年7月31日レシピ関東地方の梅雨明け宣言も出され、暑い日が続いています。冷たい「卵豆腐」などを食べたくなるのですが、火を使いたくありません。そこで、考えたのが今回のメニューです。火を使わない、卵とお豆腐で作る「卵豆腐」です。続きを読む財布に優しい♪ピリ辛☆厚揚げメキシカンミートソース2016年7月28日レシピ暑い夏だからこそのピリ辛おかず。そのままでも、パスタにオンでも、ゴハンにオンでもいけます。味付けのベースを和風+タバスコにしたので、何にでも合います。優しい麻婆らない豆腐ズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョfacebook糖質制限メニュー投稿所プロフィール調理師・利酒師・ITコーディネータ。本業はITコンサル、システム開発、WEB制作、研修講師など。外資系メーカーを退職・独立起業した時に、昼IT、夜居酒屋マスターの2重生活に。現在は、IT業務のみ。