今回のテーマは、オーガニック学校給食です。記念すべき第10回は、NOAF(オーガニック・エコ農と食のネットワーク)の総会記念セミナーになります。メンバー以外の方にも公開されています。奮ってご参集ください。日時は、9月20日(金)午後18時から。お招きし、その答えを探ります。山本氏には、今年3月にフランスのオーガニック給食を視察してきた際の報告もしていただきます(※)。オーガニック給食を広げていくことは、地域の有機農業の活性化や、新たなビジネスの創出にも繋がります。成功例にも失敗例にも目を向けながら、オーガニック給食ビジネス構築のための設計図を描いていきましょう。公共の集団食の食材を“オーガニック”または“環境に良いという認証付きの食材”で50%を占める」ようにする法律が2018年に成立しました。パリ市は、2015年に、「2020年までに学校給食の原材料をオーガニックと持続可能な食材50%にする」という目標を掲げています。オーガニックフード・アドバイザーとして、企業の商品開発コンサルティングやオーガニック学校給食のプロデュース等も手がける。モンテッソーリ協会認定教師であり、牧師でもある。近隣の契約農家や園児たちが育てた野菜を中心にした、安心安全な給食を提供しており、2017年には直営農場「グレイスファーム」を設立。2020年には「有機JAS認定事業者」となることが目標。会員1,500円)※当日会場支払となります。http://noaf-nippon.org/セミナーのお申込みは下記フォームよりお申込みください。値づけについて、豊富な事例を収録。日本でいちばん分厚いマーケティングのテキスト(全800頁)。事例集やマーケティング辞典としても使用可能。(01/26)東京マラソン前後、5月までの登録レース。