会員様は2月~4月のスケジュールをホームページでご確認下さい。身体によい食べ物をよく噛んで食べることはとても大切です。食べたものが自分の体も心も作っています。歯科医の主人と共に静岡県東部でマクロビオティックを広めています。料理教室(会員制料理サロン)です。]Top▲1甘酒発酵ドリンクマクロビオティックbasicコース第4回目を開催しました。ウェルカムドリンクとして、甘酒発酵ドリンクをご紹介しました。高野豆腐の香草パン粉焼きは、栄養価が高くてお勧めです。夏向きのトウモロコシ玄米ご飯は大好評でしたね〜お一人ずつキャベツの千切りをしていただきました。したコツを掴むととても上手に切れるようになります。細くて優しくふわふわの千切りキャベツが出来上がって皆さん感動!7月8月はお休みですから、次回は9月ですね。9月からのbasicコース後半もよろしくお願いします。🌱蛇腹きゅうりの甘黒酢漬け豆乳、豆乳ヨーグルト、豆腐、厚揚げ、高野豆腐などの大豆系の研究に燃える日々。新レシピが続々と出来ています。作り置き常備菜ブルーベリーのクランブルマフィン昨日ナチュラルスイーツ3回コースの最終回でした。使わないナチュラルスイーツでムースを作るのは難しいですが、上手にムースになっていましたよ。ニンジンは蒸して作ると、ニンジン臭さもなく甘くて美味しいですね〜旬のフルーツのブルーベリーをたくさん使って作るこのマフィンは私のお気に入り。外はカリカリ、内はふんわりで本当に美味しい!ブルーベリーのクランブルマフィンはたくさんご家族にお持ち帰りしていただきました。一人お教室で楽しんでしまうと、ちょっと家族に罪悪感を感じてしまうけど、お土産があると罪悪感なくていいんだとか。秋からもご家族にお土産のあるナチュラルスイーツクラスを続けることになりました。ナチュラルスイーツ厚揚げのエスカベッシュ昨日は作り置き料理3回コースの最終回でした。天候が悪くなる予報だったので昨日はなるべく早く終了できるように準備。厚揚げのエスカベッシュは時間内では味浸みが難しいので、ご試食は前日作ったものと差し替える工夫もさせてもらいました。おかげさまで6人の皆さんで手際よく作っていただきかなり早く出来上がりました〜ご試食、お持ち帰りのパック詰めまでして2時間かかりませんでしたね。私もとても楽しい3回でした。海外にお引越しするメンバーさまもいらっしゃいましたが、またいつか皆さまとお目にかかる日を楽しみにしています。皆さまご参加ありがとうございました。天然酵母で作るフルーツピッツァとさくさくココナッツクッキーの2品。久し振りの天然酵母パン教室。皆さんの作った焼き菓子とピッツァ生地はお持ち帰りしていただきました。予定通り2時間半で終了できて良かった〜次回最終回は私の都合で来月ではなく、来週になります。秋からは丸ごと野菜料理クラスを希望いただきました。できるだけメンバー様のリクエストにお応えした内容のクラスにするつもりです。久し振りの天然酵母パン教室楽しかったわ。ナチュラルスイーツ重ね煮料理教室アップするのが大変遅くなりましたが、先週のマクロビオティックbasicクラスの模様です。今年は金曜日、土曜日クラスどちらも生徒さんから質問が出たり、生徒さん同士で仲良くお話できたりしています。第3回目で盛り上っているので、今後がとても楽しみです。3回目はマクロビオティックの食事のバランスと重ね煮を学んでいただきました。メッセージを入力してください。