sueishi@satoukibi昨日今日ともに雨の一日。農作業が出来ない今日は、土筆を取りに近くの吉井川堤防に行った。土筆の生えている場所は知っているので30分でバケツ一杯採れた。土筆の袴を外して行かなければ食用にはならない。袴を取った土筆は、茹でた後サトウキビ黒蜜とカキ醤油で味付けをして炒めて卵でとじて完成する。少々の手間は十二分にカバーする春の味覚だ。sueishi@satoukibiサトウキビ生キャラメルソフトクリームは当工房のイベント主力商品ですが、新たに黒蜜ワッフルが仲間入りしました。その他、黒蜜手羽先揚げ、黒蜜バター餅、黒蜜おへぎ、黒蜜かき氷、黒蜜牛乳など黒蜜関連商品も人気です。sueishi@satoukibiこれから年末年始にかけて、何かと煮物料理を作られる機会が増えるのでは無いでしょうか?いつもの作り方で、お砂糖などの甘味料を調整して、ぜひサトウキビ黒蜜を使ってみてください。六月の一大イベント田植えが終わりました。