清子シェア日本酒が楽しめる場所やシチュエーションは無限大。いつの日か、おしゃれバルで日本酒を飲むのが日常の世界になったら......。Udagawa」を紹介します。ひとり客歓迎!心やすらぐ渋谷の隠れ家おしゃれバルの条件、それは居心地のよい空間が日常に寄り添う場所にあり、隠れ家の雰囲気を醸し出していること。お店は名前の通り、渋谷宇田川町のバス通りから一歩奥に入ったビルの5階。エレベータを降りたらすぐ店内、というビルの造りであるため、エレベータに乗り込み、階数が進むたびに興奮と緊張のドキドキ感があります。都会の雑踏がすぐそばにありながら、一歩奥に入ったところで繁華街の喧騒を眺められるこの場所は、「都会のオアシス」という言葉を思わず使いたくなるような空間です。忙しい女性が一人、のんびり心が休まる隠れ家の雰囲気としてぴったり。コンクリート打ちっぱなしの室内で天井が高く、開放感のある建物です。席はゆったり取られており、数名のグループや1〜2名の少数でのんびりお酒とお料理を楽しめそうです。ひとり客、もちろん歓迎!カウンターは常連のひとり客さんがいつも絶えることはなく来られます。お料理も頼めば半量で提供していただけますが、大概のメニューはひとりでも無理なく食べられる良心的な量になってます。「久松農園」(茨城県)からの直送野菜は、野菜そのものの味を生かしつつ、目にも舌にも楽しいお皿を演出してくださいます。看板メニューは、その日のお勧め野菜をふんだんに盛り合わせたバーニャカウダ「HATAKE」。おすすめスパイスとこだわりの塩、福岡県糸島の「またいちの塩」と一緒にいただきます。写真は半量ですが、倍量で盛られる通常量は圧巻です!個人的におすすめは、ジビエを中心としたお肉料理、キノコ料理。それぞれ素材には並々ならぬこだわりがある上、お約束の野菜もたっぷり入っています。野菜とスパイスに合う日本酒をセレクト日本酒のこだわりをご紹介します。中心とした数種類を常備。ラインナップの入れ替わりサイクルは非常に早く、訪問のたびにどんなお酒があるのかも楽しみのひとつ。自分で選ぶのはもちろん、頼んだお料理に合わせて店員さんにセレクションをお願いすることもできます。提供は基本的にワイングラスですが、要望やその時のおすすめで、和食器や燗でもいただけます。オーナーが東北出身なので、出身地にちなんだラインナップが比較的強い印象があります。目も舌も、そして心も癒される場所であることを実感できました。無苦」...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。