Crop】エチオピア・フリーウォッシュド・デカフェを新しくご案内します。本ロットは、グジ・シャキーソ村周辺850名の生産者から集めたチェリーをムリシュ・ウォッシングステーションで精製処理しています。48時間の長い発酵工程と約2週間近くかけてゆっくりと乾燥工程を踏んでいる事で、より甘さや透明感あるカップに仕上がります。アフリカンベッド上でのハンドピック作業も時間をかけてすることができます。これまでのナチュラルプロセス・デカフェと比べても欠点豆はほとんど見受けられません。日本に輸入されるデカフェでもトップクラスの品質を持っています。Inc.社のスイスウォーター製法でカフェインを除去しています。8oz「MiiR」はこれからの時代を考えた社会的意義をコンセプトに立ち上げられたブレンドです。