フォアグラや黒毛和牛、天使の海老など良質食材の定番串揚げ。旬な食材を用いた季節限定の串揚げの味わいが、大切なひとときを上質に彩ります。揚げたての串揚げを前に、会話も弾み、時は豊潤に深まることでしょう。目の前の大きな鉄板にて厳選された食材を焼き上げます。肉・魚・野菜などバランスよくそれぞれの食材のもち味を最大限に引き出す味付けはもとより、吟味を重ねたソースや薬味をご用意。扱う魚介類は、築地を経由しない“産地直送”の新鮮な魚介類。その鮮度を美味に昇華するのは、料理人の感性と技術です。和食に限定しないメニュー構成は、魚料理の新たな世界を開拓したとご好評をいただいております。