中国茶藝師「茶遊サロン」を主宰されております。この「茶遊サロン」は前田さん自身自らがこよなく親しんでおられる枚方を中心として、地元の皆様から遠方の皆様を対象としたたくさんの方々に中国茶の素晴らしさを幅広くお伝えしたく開かれた中国茶サロンです。取得された前田久美子さんは、これからも自らのサロンで皆様とご一緒に楽しみながらもワンランク上の中国茶講座を開講出来ればと、日々勤しんでおられます。※前田久美子さん「茶遊サロン」をクリック。2011年3月に中国の杭州で、高級茶藝師試験を受けられた方が全員無事に合格いたしました。本当におめでとうございます!賞状の方は6月中旬に、試験機関よりいただいた後、皆様にお渡しさせていただきます。更なる向上の為、皆様と一緒に楽しみながら中国茶に奥深く触れて行きたいと思っております。これからもどうぞ皆様、よろしくお願いいたします。「信陽」といえば緑茶で有名な産地で、河南省の「信陽毛尖」の産地であります。河南省は緑茶の名産茶区でもあり、「信陽毛尖」は中国10大銘茶のひとつでもあります。2009年から「信陽毛尖」の原料を使って、「信陽紅」という紅茶の製造を研究し始めて、2010年に成功し「信陽紅」と名付け、正式に紅茶を生産し始めました。茶葉の形は「銀駿眉」に似て味はとても甘く、まろやかです。中国では、数年前にプーアル茶ブームを起こりましたが、わずか3年でブームが終わり、最近は紅茶ブームに入っています。現在、中国では紅茶の生産量は全体の5%~6%を占め、緑茶は70%を占め、ウーロン茶と黒茶は各7%~8%を占めております。福建省の紅茶などの種類があります。世界では消費量が一番多いのがやはり紅茶であり、中国も世界に向けて、紅茶の消費量を上げたい為、いろんなところで紅茶の栽培と生産を始めています。中国政府と茶業界もこの2、3年、紅茶の栽培と生産に大きく力を入れおります。中国紅茶は苦味が少ないため、ほとんどストレートでいただきます。英国紅茶が好きな方、是非中国紅茶も味わってみてください~。無我茶館では12種類もの中国紅茶を取り揃えております、興味がある方は、ぜひお問い合わせくださいませ。指導の下で中国茶を学びました。中国茶文化などについて、紹介していきたいと思います。(01/24)1月25日(土)、26日(日)連休のお知らせ。