(一社)対馬観光物産協会ブログ(一社)対馬観光物産協会ブログ対馬の観光物産情報をお伝えします。Monday夏ギフト、はじめます!皆さま、こんにちは(^^)2018年になってもう半分が過ぎようとしていることにガクブルしているはらボーからのお知らせです。今年もはじめます!!お世話になったあの方へ!「対馬の夏ギフト」!!!今年もウニをはじめ、様々なアソートをご用意しました!全て消費税込み・全国どこへでも送料込み!つしにゃんの箱にラッピングをしてご指定のところへお届けします!お世話になったあの方へ...はたまたご自分へのプレゼントとして...皆さまのご利用、お待ちしております!【ご注意!】今回より、システムの都合上、ネットショップでのご注文が承れなくなりました...お手数ですが、カタログ希望をされる方はメールorお電話でご請求くださいませ。Wednesday対馬紅茶のススメこんにちは、ちょっと前、カフェイン中毒で死者が出た(アメリカで)というニュースを見て、1日20〜30杯は飲んでいたコーヒーを控えている局長Nです。カフェインの禁断症状で、手が震えたり、奇声を発したり、スタッフがインスタントコーヒーに見えたりします。(嘘ですよ、拡散しないように)今は、前から気になっていた「対馬紅茶」がお気に入りです。「紅茶にも少しはカフェイン入ってるやん、麦茶(ノンカフェイン)にしたら」という人もいますが、カフェインなかったら会議中に寝るわ!(寝るなよ!)さて、紅茶といえばイギリスのイメージがありますが、中国からヨーロッパに伝わったのは、意外と最近の17世紀。見直されている・・・とのこと。「対馬紅茶」を栽培しています。※大石農園さんの写真は、茶摘み体験に参加した島おこし協働隊ゆーみんから拝借。その評価は高く、茶葉本来の個性を味わう「シングルオリジンティー・フェスティバル」(2016年・東京)で、チャンピオンティーに次ぐ金賞を受賞しています。2017※ページ下部、入賞茶一覧をご覧ください。このように高い評価を受けている紅茶を、対馬で気軽に飲めるのは素晴らしいことですね。登山時や真夏には、冷たい水出しアイスティーで。甘いものがほしいときは、対馬産のハチミツを溶かしたり、伝統の和菓子「かすまき」と一緒に。本格的に飲みたいリーフ(茶葉50g)は756円(税込)です。生産者が明確で、かつブレンドや着香などの加工を施していない、茶葉本来の個性を味わう紅茶です。多種多様なキャラクターが作られ、様々な香りや味わいが楽しめます。JUGEMテーマ:ご当地グルメ島の食材担当「かに」です。いつのまにやら、「もういくつ寝ると・・・♪」という季節になってきました。歳を取るにつれて、時間が経つのが早く感じるせいか、色々な意味で焦りを感じますf^_^;)。そんな季節となってまいりましたので、いつもお世話になっている方々へのご挨拶をどうしようかなぁと、お考えの方もいらっしゃると思います。み)これからますます脂が乗り、身が締まってまいります。年末年始にふさわしい食材ではないでしょうか。発送は12月28日(水)・29日(木)の一斉発送になります。重量表示は、内臓を含めた重量です。備考欄にご入力ください。注目度上昇中の「のどぐろ(アカムツ)」や対馬の定番「いかの一夜干し」など、バラエティに富んだ詰め合わせをご用意しております。※3,400円(税・送料込み)このほかにも、対馬の地酒やとんちゃんなど、おなじみの商品も揃えております。ネットショップは、年末年始を除き通年営業しています。こちらでは、単品でのご注文や、ご予約による大口注文のご相談も承っております。※発送先の件数が多い場合は、ショップにありますお問い合わせフォームより、お気軽にご相談ください。その他ご不明な点につきましても、お問い合わせフォームより承ります。送料込と記載された商品については、送料が含まれた価格になります(全国一律)。温度帯の違う商品(常温・冷蔵・冷凍)の同梱はできません。注文時に送料が表示されますが、箱が分かれてしまう都合上、表示金額のほかに別途送料が発生します。その際は、再度計算の上ご案内いたしますので、あらかじめご了承ください。島の食材担当のかにです(-_-;)。今回ご紹介したいと思いますo(^-^)。「容器は酒っぽいけど、中身は甘酒やヨーグルトみたいやし、これ一体なんやと?」と思われた方も多かろうと思いますが、これは「どぶろく」というお酒です。米と米麹と水(ほんのちょっとだけ酵母)のみでできています。対馬の農家さんが自分の田んぼで栽培した米で造ったお酒ですo(^-^)。齋藤久光さんが製造されています。日本酒は瓶詰めをする前に「漉す」工程があるのに対し、どぶろくは漉さずに、いわゆる「もろみ」の状態で瓶に詰めます。※ちなみに、「もろみ」を漉した液体が清酒で、残った「かす」が「酒粕」です。ところで、離島で山ばっかりの対馬(島の約9割が山で、農地は約1.3%!)において、なぜ「どぶろく」なのか。生き延びるために「せんだんご」など独特な食文化も編み出した、まさに何でもしよる対馬の暮らしを、数々目の当たりにしてきました。対馬市を通じ、内閣府から特区認定をいただきました(^_^)v。数々の手続きを経て、今年3月厳原税務署から免許を交付していただきました。約1世紀ぶりの新規製造者だったので、割と大ごとだったようです。思いつきから1年程度で免許を取って作れる段階まできたのがすごいと感じます・・・f^_^;)。温度管理や材料の配合の仕方など、今もなお試行錯誤の日々が続いております。́ω`)」とおっしゃっていますが、そんなあたりが、自然とともに暮らす対馬人らしいところだと感じます。齋藤さんのご自宅で体験民泊もされているので、宿泊をして帰りの足を気にせず(笑)味わっていただくこともおすすめです!酒を酌み交わしながら、対馬の暮らしを語っていただくと、きっとディープな対馬の暮らしを知る取っ掛かりになるかと思いますo(^-^)。※民泊では、ホテルのようにアメニティグッズを用意していませんので、ご注意ください。その他詳細は、お問い合わせの際にお尋ねください。下記のところまでご連絡をお願いします。(参考)大人1泊2食付き7,800円です。別料金で、そば打ち体験などもあります。)JUGEMテーマ:ご当地グルメ島の食材担当「かに」です。日頃お世話になっている方々へご挨拶、どうしようかなぁとお考えの方いらっしゃいませんでしょうか。(各セット、税・送料込み)今年も、コクのある濃厚な味に仕上がっております。無添加ですので、うに本来のうまみがたっぷり味わえる、贅沢でおすすめな逸品です(^0^)。対馬が全国水揚げナンバーワンを誇るあなごのほか、のどぐろ(アカムツ)やいかなど、バラエティに富んだ詰め合わせをご用意しておりますo(^-^)。対馬の地酒やとんちゃんなど、おなじみの商品も揃えております。ネットショップは、通年営業しています。こちらでは、単品でのご注文や、ご予約による大口注文のご相談も承っております。カット煮あなご、のどぐろ、アマダイなど、今までお取り扱いがなかった商品を追加いたしましたので、あわせてご利用ください。送料込と記載された商品については、送料が含まれた価格になります(全国一律)。お中元ギフト商品の発送は、7月1日(金)から開始いたします。温度帯の違う商品(常温・冷蔵・冷凍)の同梱はできません。箱が分かれてしまう都合上、表示金額の他に別途送料が発生します。その際は、再度計算の上ご案内いたしますので、あらかじめご了承ください。その他、ご不明な点などございましたら、ショップにお問い合わせフォームをご用意しておりますので、そちらよりお尋ねください。島の食材担当かにです。日に日に春の足音が近づいている感じがしますね。そのための新商品が、ふれあい処つしまの「特産品の間」に入荷しましたo(^-^)。島外のイベントにおじゃますると、多くのお客さんの目に留まるあの「佐護ツシマヤマネコ米」のパッケージデザインをあしらったランチボックス(お弁当箱)です。「ヤマネコ米ふろしき」で包むとこんなに可愛く包めます。【包み方によって表情が変わります。ネットショップではお取り扱いしておりません。職場の方からうらやましがられたとのこと。色みは柔らかいですが、けっこう目を惹く感じがします。