焼きドーナツもあります。タカハシ大分市府内町にあるお店です。Aランチ(2625円)です。パン、前菜、オードブル、スープ、魚料理or肉料理、デザート、コーヒーor紅茶がセットです。ナプキン皿がセットされています。ミニミニフランスパンで外は超サクサク(ザクザク)、中はもちもちしていました。口当たりのよい軽いムースです。蟹をまるごと食べているかのような味わいです。あっさり味や見た目の感じとは違い、蟹が濃厚です。ホタテやあゆなどの魚に、いくつか珍しい野菜を盛りあわしたものになります。ホタテやあゆなどすごく旨味があり美味しくいただけました。野菜も説明を受けたんですが、忘れてしまいました。かぼすの泡がトッピングされていました。泡は美味しいかどうかは別として(笑)おしゃれな演出でした。ホワイトアスパラを使ったあっさりタイプのスープです。濃い味つけではなく、シンプルで素材を生かしたスープでした。アスパラガスのムースのような固まりがトッピングされています。食感がとても柔らかでした。2個目は、丸パンが出てきます。熱々でふわふわしたパンでシンプルながら、美味しかったです。三元豚のステーキで、すごく美味しいです。肉やソースのよい香りがしっかりし、食欲をそそります。赤みのある豚肉はとても柔らかく、旨味がたっぷりです。いつまでも噛みしめていたいくらいのお味です。好きなお肉料理でした。肉厚でボリュームもあり、満足出来ました。見た目の盛り付けがきれいです。説明されたけど、ちょっと細かい事は覚えてないです(笑)アイス、パンナコッタ、コーヒーゼリー、タピオカなど様々なものが入っていました。個人的にはザクザクとしたのが固すぎて、デザート全体の食欲として勿体ないなと思いました。クッキーくらいのザクザク感だったら、嬉しかったかもです。悪くないんだけどスイーツを混ぜた感じなので、スイーツ一品ずつ味わいたいと思いました。紅茶をおいた際に「お会計はテーブルでお願いします」と言ってくれるところがいいなと思いました。フレンチ初心者にもやさしいお店です。店員さんは男性ばかりでしたが、やさしくイケメンって感じの人が多かったかも(笑)どれもすごい丁寧に説明してくれるところがすごいです。ブルーベリータルト(651円)とダージリンティー(630円)です。ブルーベリーがたっぷりのっています。酸味はなく、甘味もあり美味しいです。クッキー生地が美味しいです。カスタードクリームもよい感じです。全体のバランスがよく、美味しいタルトでした。ダージリンは2杯半くらい飲めます。最後は濃くなります(笑)赤いフルーツのタルト(598円)です。出来ますが、椅子はすごく座り心地がよくないかもです。狭い空間に沢山テーブルがあります。アンブラタルト(1360円)です。スポンジもしっとりというか、とても濃厚な味わいです。全体の口あたりがすごくいいです。スポンジなのになめらかなチョコレートと一緒に噛まずに食べれてしまいます。ミルクチョコレートで全体がかなり甘いけど、オレンジピールもしっかりきいててもたつきがないです。すごく美味しいチョコレートケーキです。ここまで濃厚な味わいでこの値段はお得かもです。チョコレート好き&濃厚好きには食べてほしいケーキです。生ケーキみたいな感じで要冷蔵ですが、1週間日持ちします。ワンホールはきれいな箱に入れてもらえるし、手土産にぴったりなお菓子だと思います。キャラメルドール・ピスタチオ(250円)です。ビターチョコレートで薄くコーティングされたチョコレートです。舌どけはかなりよいです。ピスタチオかな、かなり癖はあります。中に濃厚で甘いとろりキャラメルクリームがはいっています。モーツァルト(130円)です。ミルクベースでほどよい甘さでまとまっていて美味しいです。外もなめらか口あたりだけど、中のガナッシュもなめらかです。なめらかだけどしっかりチョコレートが味わえます。食感がとてもよく、丁寧さを感じました。19:05カステリアンルーム福岡市中央区のニューオータニ博多にあるお店です。期間限定(2013年7月14日〜21日)のレストランが開催されています。ディナーBコース(9600円)です。ホワイトアスパラガスの温かいパンナコッタです。口当たりのよいムースで美味しいです。甘みがあり、癖などはなく、グリーンアスパラの風味もしっかりあります。上にはオムレツがのっていました。美味しいんだけど、こしょうたっぷりでかなりむせてしまいました。