ワイン煮にし、自家製の白あんと混ぜ合わせました。去年は青梅をジャムにして酸味を強めに残した餡だったのですが、今回はワイン煮にすることによってまろやかな酸味に仕上がりました。あんこは自然な青梅の色です。色止めという工程をすることで黄色くならずに緑のあんにできました!外のおもちにはほんのり緑色にしてあります(白のこしあんと区別するため)大福が26日で終了してしまうので、これも26日までとなります。この時期だけの旬の青梅を短い期間ですが楽しんでいただけたらと思います。24日(木)からの期間限定豆大福は、和栗豆大福です!秋の定番の期間限定です。こちらだけお値段が変わります。今日から大福再開してます。営業時間10時~売切れじまい電話0799-22-1808*なくなり次第閉店させていただいております。ご予約、お取り置きも受け付けておりますのでお早めにお電話ください。WordPress.。