イカ姿造りにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。新宿で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。いう店名の通り、当店は美味しい海の幸とお酒をお愉しみ頂くお店です。何よりも旬と鮮度にこだわり、三陸・宮城を中心に、五島列島など全国から直送。当店の自慢といえば「魚」。築地市場をメインに、産地直送で仕入れる天然の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節季節で旬を迎えるとびきりの鮮魚を仕入れていります。黒潮の恵み、旬の魚介類をお楽しみ頂ける新鮮鮮魚の刺身をこだわりぬいて提供しています。「本日の一尾売り」をしていますので、常連さんにもご好評をいただいております。旬の食材と築地直送の新鮮魚介をふんだんに使ったコースは、必ずお客様に満足していただけるはず!ビールや日本酒も飲める飲み放題がついたコースは3,500円(税込)から。毎日、厚岸からぷりぷりの生牡蠣をお届け!数量限定です!「北の幸・釧路港」は、釧路をはじめとする道東の新鮮な海の恵みなどをご提供いたします。いくら丼定食、牡蠣フライ定食などのランチをはじめ、夜は開きめんめ(きんき)・ほっけ・ししゃもなどの焼き魚、塩辛・かにの内子などの酒の肴などをお楽しみください。毎朝取れたての鮮魚を直送して頂いております。空輸だから実現!鮮度抜群の魚介類UONOSUで使用するのは、高知県の近海で獲れた新鮮な魚介類ばかりです。獲れたての鮮度でご提供するため、空輸にて生きた状態で旬の産直鮮魚を入荷。新宿駅から徒歩1分の好立地で獲れたての味を堪能できるのが当店の魅力です。とびきりの鮮度を誇る最高の食材をお造りや焼き物などお好みの調理方法でぜひご賞味ください。■北は北海道から南は九州まで、魚盛は日本各地の漁港から直送で鮮魚を仕入れております。今年も北海道や愛媛、九州などから旬の直送鮮魚を目玉価格で販売し、お客様に喜んでいただける魚を提供中!魚を食べるのならば魚盛へ!皆様のご来店をお待ちしております。青森を始めとする全国各地の漁師さんから、地産地消されている珍しい魚を直送!鯖は九州より、なかなか食べる事が出来ない生鯖のお造りや〆鯖、棒寿司など海の幸が盛り沢山!職人が拘りぬいた逸品を舌鼓しつつ、店主厳選の日本酒をお楽しみください。漁港直送の鮮魚を職人技で握るその季節に応じて全国各地の港より仕入れる旬の鮮魚。江戸前の丁寧な仕事と、職人技で握ります。シャリにもこだわり、新潟県産コシヒカリの活性貯蔵米を使用。京都のちどり酢をベースに醸造酢や三温糖を合わせた塩っ気の強いすし酢で味を引き締めます。旬の海の幸を三是寿司で心ゆくまでご堪能ください。鼎の料理の主役は“鮮魚”。「旨い魚なら鼎」と多くの食通の皆様も太鼓判を押す程の魚へのこだわりは仕入れから。魚ごとに産地を指定し、納得した質・鮮度で仕入れる鮮魚はまさに絶品そのもの。その新鮮さをダイレクトに味わえる刺身はもちろん、焼、煮、揚から逸品と素材を熟した職人が丁寧に仕上げています。見た目にも豪勢な『大漁盛り』にてご提供いたします。新鮮な魚介ならではの歯ごたえや舌触り、爽やかな磯の香り、魚本来の旨味をお楽しみいただけます。こちらをお楽しみになってから、自慢の料理をご注文ください。四季折々の旬魚をお刺身で!!!和食の代名詞である「魚料理」の数々をご用意。初ガツオ・戻りガツオ・寒ブリ・秋刀魚・桜鯛などなど、四季折々の旬の魚をお刺身、焼き物、煮物などでご用意致しております。豊洲市場より仕入れた極上の生ウニや本鮪などのご用意も致しております。漁業団自慢!鮮度抜群のまぐろで舌鼓まぐろの様々な部位をお楽しみいただける、そんな粋な店がニッポンまぐろ漁業団です。港の漁師達しか知らない、まぐろの貴重部位を食材とした自慢の創作まぐろ料理から、漁業団イチオシのお刺身まで多数ご用意しております。徒歩3分お刺身のアレコレお造り生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。