食べなくては損だという気になる。日本人の主食の米は、さまざまな話題を提供してくれます。全国どこでもおいしい米が作られるようになりました。毎年、新しい地域での注目の銘柄米が話題になるようになりました。存在していても気が付かない。後から考えるといろいろ予兆が有りました。それを受け入れる準備ができた時、過去が明かされる。そんな運命を感じさせる出来事のひとつが、水郷のとりやさんとの出会いでした。味噌汁の具の「とろろ昆布」が認められた。