「3種類の自家製粒マスタードづくり」3種類の自家製粒マスタードづくりの様子をお届けします。マスタードは買うものではありません、自分で作るものです。お酢の種類を変えて、配分をアレンジして、自分好みのマスタードにすることができます。自家製粒マスタード一つの調味料で、沢山の料理の味付けが出来るのが嬉しい授業です。心を込めて人にあげても喜ばれる、そんなものが簡単にできるのは嬉しいことです。試食には、ソーセージ、パスタ、ジャガイモ、筍、とお料理のバリエーションがどんどん広がります。手作り粒マスタードを色々なお料理に変化させた授業でした。2019年4月24日のお料理教室の様子です。