うちの息子も1歳9ヶ月を過ぎ、言葉もだいぶ覚えてきて何か言うたびに可愛らしい反面、イヤイヤも出てきてこれから大変になるのかなと思う今日この頃。子育ては大変ですけど、やっぱり良い物ですね。今回の料理は結構手が掛かってます。最近目にした素敵なメニュー。その名も「タルト・ソレイユ」。っぴきになってしまって色々大変です。そんな体力の落ちている時に簡単に作れて、栄養もあるメニューを作ってみました。オリジナルレシピの「豚肉と舞茸の玉子とじ」です。