インタラクティブ・セールス麺の備忘録インタラクティブ・セールス麺の備忘録マスとデジタルメディアの広告営業マン。麺類などB級グルメの食べ歩きを紹介しています。食べログレビュワーとしても登録。旅行好きで47都道府県を訪問済み。温泉ソムリエ協会「温泉ソムリエマスター」認定者。ブログは2014/6/1に開設。それ以前はFacebookに投稿していたものを遡っております。投稿数は1,600件を突破(2019年12月現在)★ブログランキングに参加中です。虎桜」に今年2回目の訪問。白だし+大盛+ワンタンの食券を購入。特製にはワンタンがついているので、更にワンタン増しにした。店員さんに食券を渡し、満席だったので5分程待ってから、席に案内された。そこから3分ほどで着丼。メニュー名の通り「白」のスープは、あっさり和風出汁で、あさり、はまぐり、にぼし等を使用しており、これに動物系のWスープで仕上げられている。コクはありながらもサッパリとしており、後を引く品の良い味。途中から添えられた「ゆず」を溶かしていくと更にサッパリと味変する。※以下は前回と同じほぼ感想※-------------------------------麺は中細のストレートタイプで「パッツン」とした食感。スープを程よく受け止めて、スルスルの胃の中に入っていく。ワンタンは、エビと肉の2種類が入っており、ジューシーな餡。肉ワンタンは肉汁が出てきた。チャーシューは、シットリとした鶏と豚の2種類。-------------------------------味玉の中身は半熟のゼリー状。途中から卓上の自家製のラー油や山椒を入れて、ピリ辛に味変。久々にスープまで飲み干してしまった。2016somenmanのラーメンブログ。