!汐留の皆さま、味噌で益々と身体を温めて下さい。冬こそ!年始めこそ!お味噌からの塩分補給を心がけてみて下さい。「味噌は、働く源です。Comments2017.01.16櫻花、チョコレート解禁!今年の春、開業より丸十年、本当にお陰様で10周年を迎えます。そこで・・・10年を振り返り、これから更に!進化(成長)して行くにあたり、新たなチャレンジへ!色々と取り組んで行こうと考えています。そこで・・先ずは、「和の心を」「和の素材を」テーマに、コンセプトに、取り組んできた道のり、このタイミングで!!あえて・・期間限定ではありますが「チョコレート系?アメリカ系?・・っと言うチョコやクッキーたっぷり使ったアイスクリーム」に取り組みます。将来!アメリカに、この美味しいニッポンのアイスクリーム文化を、届けたい!!ヨーロッパから始まった日常で味わうアイスクリーム文化は、アメリカに渡り喜ばれ、日本に渡り喜ばれ。この島国で育んできたアイス「和テイストの旨み」「ニッポンのスタイル」を、届けたい。クッキー&クリームがニッポンのフィルターを通すと?と言う味を楽しんで戴きたいのです。アイスクリームの文化文脈に、感謝を・・恩贈りを・・恩返しを・・。私達なりに、一歩一歩。その一歩、【チョコ解禁!の期間、2月1日~3月10日の間、チョコアイスをお楽しみ下さい。日本手拭いの幸運なたたみ方。!!ミコボジェラート、自分用に。ジャパベン2月3日のご案内。御影のお昼、パスタ?カレー?京都から新宿へ!催事出店。ミコボの額装、B・C区画。嵯峨野湯のタイルバッグ。林檎パイと林檎ラテ、合体。スモールバッチの価値を求め、2020も、味噌企画から。見通しイイ!つくねバーガー。