メガソーラーいいだ見学施設、落雷により一部停止中です。>>ゴーヤの種こんにちは。市内を移動していると、今年はあちこちに緑のカーテンがありますね。私たちのように、初挑戦で悪戦苦闘している方も多いのではないでしょうか。そんなゴーヤを身近に育ててみて、驚くことの一つがゴーヤの実の熟成ではないかと思います。以前の記事でも少し触れた、ゴーヤの黄色く完熟した実。中には熟した種がたくさんあるのですが、この種の周りの赤い果肉が食べられるって知っていますか。私も知らなかったのですが、食べられると聞いてさっそく挑戦してみました。苦味のある味を想像していたのですが、口に含むと以外にもフルーツのような甘みが広がります。中には大きな種があるので、食べられる部分は少ないのですが、南国の果実のような不思議な甘みです。この子はちょっと、果実が小さかったためか後にエグ味が拡がって、少しうっとなりましたが、後でもっと大きなのも食べてみたら普通に美味しかったです。珍しいものですので、家で緑のカーテンに挑戦している方は、果実が黄色くなってしまったら試してみてはいかがでしょうか。意外な味にきっと驚くのではないかと思います。