慎一さんとフットボールアワーの後藤輝基さん司会の「あのニュースで得する人損する人」で紹介された『ふわふわ新型オムレツ』ですお家で簡単ごちそうレシピという事でタマミちゃんことタレントの友佳里さんが、卵にお酢を入れると音が出るほどエアリーなふわふわの新型オムレツが作れることを教えてくれました。卵白にお酢を入れてメレンゲを作るハンドミキサーを使わずに2分でメレンゲが作れます卵白を冷凍庫で1時間程度冷やすとすぐに泡立つ。メレンゲとは卵白に空気が入る事で泡立っている状態なので、冷凍庫に入れる事で卵白のトロミをとり空気を入りやすくする。白く泡立ったメレンゲに、砂糖小さじ2杯、塩ひとつまみを加える。まとめ坂上忍さんもそのビジュアルに「パンケーキ」みたいと絶賛でした!!オムレツにナイフを入れると気泡が弾けて「プチプチ」美味しそうな音を立てていました。お酢の味も火を通す事で抜けて気にならない味わいに!なんとあの「モン・サン=ミシェル」のオムレツとほとんど同じ味に仕上がるようです。このお酢で作ったふわふわの効果は1日たってもキープできるので、お弁当にも使えます。オムレツにかける調味料によって全く違う味が楽しめるのも魅力です。最後まで読んで頂いてありがとうございます。『名代ラーメン亭』勿論とんこつです!ラーメンと言えば「とんこつ」という程、最近では人気のとんこつラーメン。そんな中でもやはり本場の福岡博多は一味違います。