いうことで、今回bimajinトレンドアイでは実際に現場へ行ってきました♡これまでのライブショーとは一味違うということで毎年注目されているこのスイーツイベント。7回目となる今年のテーマは「1/365〜誕生〜」です。総合プロデューサーであり、埼玉・東松山の「ププリエ」オーナーの大橋健二シェフは「このテーマは去年からあたためていたもの。365分の1である誕生の日は、地球の裏の人にもどんな人にも訪れる特別な1日です。そんな1日を笑顔で過ごす手伝いをパティシエはクリエーターとして演出したい。そんな手仕事ぶりをファッションショーとのコラボレーションなどとの試みを加えてみなさんに、披露できればいいな、と思っています」と試食会時に語っていたことを体現すべく、本番当日もクオリティの高いイベントとなりました。オーナー鎧塚俊彦シェフの総勢9名。トロピカーナのグレープフルーツジュースを使ったふんわりレモンパイ。円状のステージ中央を囲むようにテーブル席が並べられた会場はまるでディナーショー!フォークとスプーンが並べられ、トロピカーナのスパークリングタイム・アップルを頂きながら優雅に鑑賞するスタイルは従来のライブショーとは全く違う大人の世界♡パティシエが作るスイーツが一つ一つ運ばれてくるとスイーツからインスパイアされた物語が語られます。全部で5つのスイーツがお披露目されましたが2つばかりセレクト・・・!「CALVA」の田中二朗の「運命」をテーマにしたスイーツ。白と黒のシンプルな見た目のケーキは、男女を表現しているのだそう。ケーキにフォークをいれると、ショコラの濃厚な香りとキャラメルの良い香り!ソースにはまるまる1個のレモンを使われていて、ビターなキャラメルの中にさわやかな酸味も感じます。ベリーもフランボワーズ、グリオット、いちご、きいちごの贅沢な4種類。人生色々......運命的な出会いをして結ばれた男女の愛情、複雑な人間の心が凝縮されている一品。今回唯一甘くないケーキを表現したのは鎧塚パティシエ。たまねぎとホウレンソウとしめじを使ったケークサレはしっとりとしていて風味も豊か。ホウレンソウとバターのさわやかな良い香りが広がって・・・!ポテトのピューレ状のものと、コーンの2種類入ったまろやかなソースと合わせればもう最高!まぶされたピスタチオが良いアクセントになっていました♡ほんのりしょっぱくて、上品な味わい......。スイーツだけれども食事としても満足♡ワインとも相性抜群です。manuscript」とのコラボレーションのショーステージではお菓子とファッションが見事に融合!五感を楽しむとはまさにこのこと・・・、と思わざるを得ないほどの迫力ステージに圧倒されます。ラストを飾るのは総合プロデューサー・大橋健二さん。「1/365~誕生~」をテーマに、純白のドレスをサナギから蝶へ羽化するライブパフォーマンスを見せてくれました。目に焼き付く光景が素晴らし過ぎて言葉が出ません・・・!そして、日本を代表する9名のパティシエたちが目の前で焼き菓子を焼き上げるスイーツ創作ライブや、フローリストである中村有希氏とスイーツアーティストKUNIKA氏とのコラボステージなど通常では絶対に実現不可能な夢の共演は圧巻の一言。スイーツをエンターテイメントとして五感で楽しめる......ここに足を運んだ全ての人が特別な1日を体感します・・・。非日常の空間にスイーツと共に心ゆくまで酔いしれます。COLLECTION2015」。お菓子には人を喜ばせ、そして幸せにしてくれる未知なるパワーが溢れていることを改めて感じさせてくれました。incXあけましておめでとうございます。楽しく、きれいになれる。読んで、さあもうちょっとがんばろうか、という気持ちになれる。Bimajinは、そんなビビッドなウェブ・マガジンとして今年も日本中とアジアへ向けて発信していきます。これまで以上に皆様に愛されるよう、ここしかない情報をを心がけて。この1年、あなたとともに暮らす一番素敵なメディアであれますように。今年もよろしくお願い申し上げます。2015年元旦Bimajin。