2018年1月4日2018年1月4日追記お店閉店してました!!!ガーン!流行ってたのに...、どうして...。いうことで、下記の記事はエピソードとしてお楽しみ下さい。人気店で日によっては激混みなので、予約したほうが無難。======================================こんにちは!たびなすびのちかです。ラーメンは麺が延びるのもお構い無しにスープを延々と味わいます。家で作る味噌汁は一人3杯分と大量で、冷凍庫の半分は煮干や鰹節、昆布などの出し用食材で埋まっています。「ドライ(汁無し)だよ」と言われようものなら、無意識に「ええっ!?」と大げさな劇画タッチの落胆リアクションを店主に見せてしまうのです。現在住んでいる韓国はスープ天国。全部汁!タン=汁!チゲ=鍋=汁!クッパ=汁ご飯!汁天国韓国では、逆に汁無しを探すほうが大変なのです。「汁を...、お願いだから汁をつけて...」と禁断症状を起こしてしまいます。困ったときのヌードルスープに飽きる今回訪れたマレーシアのペナン島は、中華系が多く住んでいるところでもあり、スープ料理ももちろんあります。結局麺類に限定されてしまうのが難点。中華料理に汁を求めるも、結局ヌードルになっちゃう。私「暑いから身体暖めたくないんだろうけど、そろそろスープが飲みたいよ。夫「スープの変わりにコーラばっかり飲んでるね。私「日常生活じゃ年に一回くらいしか飲まないのに、不思議なもんだね。夫「そのくらい気候が違うってことだよ。」とダラダラと中心部であるジョージタウンを歩いていると、ある店舗からモクモクと湯気がたっているお店を発見。『呉発成(ゴーハッセン)』(地図)※閉店しましたその鍋は真ん中が煙突状になっており、その周りの浮き輪輪切り型エリアにスープが注がれ具が入っています。店内はお客さんでいっぱい!しかも地元民っぽい(←大事)。夫の声が後ろでしたような気がしますが、私は無意識に一つだけ空いていた小さな円卓を目指し突き進み、さっと座りました。私「そんな、『ディスイズペン?』みたいな野暮な質問しないでくれる?無意識に着席してるんだよ。さんにどのように注文すればよいのか聞くと、2~12皿で注文できるけど二人なら4皿くらいがいいよ、足りなければ追加しな、ということでそのように注文。注文するや否や、あの煙突鍋が、どどーん!ああ...スープのいいにおい...。「危ないからよけてねー」おじいさんが炭火を持ってくると、鍋の下部に入れちゃいました。エネルギーは炭火なんか!炭火を設置すると、おばさんが小さい卓上扇風機を鍋下部の換気口に向けセット。わかりやすい構造...。具を鍋に入れる際には、なぜか皆立ち上がる不思議...。実際に具入れをやってみると鍋が微妙に高いので、自然に立ち上がる自分。煮えたぎるという表現がぴったりな鍋を見て、いざ実食!「熱いから気をつけな。夫は見ればわかることをいつも注意します。注意されていつもより気をつけてスープを冷ましたので、まあ役には立ったと言えますがね。ズッ...出汁凄い!あらゆる出汁が詰まってる感じ...これでまずいわけがない!モグモグと無心で食べ、スープを飲み干しつぎ足すこと3~4回。夫「若さ!」ビールも飲んで3000円弱と庶民派なところもグッドですね。PASSPORT』で小銭の心配なし!ペナングルメマレーシアにロングステイするならMM2H【マレーシア移住】MM2Hビザを取得!最初の問い合わせからトータルで約9ヶ月かかったよ!こんにちは!たびなすびのちかです。