28日これも餃子ですこれも餃子です。旧正月によく食べる甘い餡の餃子です。一口食べると、幸せを感じる甘い餃子です。おいしいですよ!お家にあるものでけっこうですから、各種類のナッツを潰しグラニュー糖と混ぜて、餡は完成。ミルク、バター、薄力粉を混ぜた生地で包み、可愛い形に折り込んで作ります。それを中火の油で揚げれば立派な餃子スイーツの完成です。CAI)を言い交している頃です。年越し前の二時間ほどは、家族全員そろって一年の一番最後、そして新年の一番最初の共同作業となる餃子作りをしています。一緒に作って、食べって、喋って、笑っています。生徒さんたちが作った餃子です。教室に来られた生徒さんで、咳が止まらない方がいらっしゃいました。そこである飲み物を紹介しました。二日後、彼女から電話があり、咳が止まったとのことでした。この飲み物のレシピも祖母から習ったもので、子供のころ外で遊んでいて咳が出てきた時に飲ませてもらったものです。非常に飲みやすく、美味しいものです。沸騰させてから更に3分間ほど煮る。*夏ミカンの代わりに、金柑やみかんなども可能です。*なるべく無農薬のもの。寒い日に今日も寒い一日でした。終日外出していましたので、帰宅した時には身体が冷え切っていました。そこで、骨の芯まで温めるために夕食は鍋にしました。食べている途中からポカポカして、食べ終わったときには汗が出る程でした。代々木での今年初めての教室が昨日から始まりました。楽しく華やかな教室になるよう、事前準備にスタッフは大わらわです。バランスよく摂れる料理を毎日作っています。美味しいのは当然ですが、賄いですのでそうそう時間も取れません。これらは10分以内で作れるものです。スタッフが食べた時の笑顔が、私の元気の素になっています。風邪に負けないレシピこの一週間かなり寒いですね。私の周囲では風邪が流行っています。こんな時我が家で食べている「芋の温サラダ」をご紹介します。このサラダはビタミン類の補充と粘膜の修復を助けます。作り方も簡単ですので、是非お試し下さい。風邪に負けないで毎日元気で過ごしましょう。作り方:皮とわたを取った南瓜、人参、ジャガイモを約1cm厚さに切り、蒸し器(或いは電子レンジ)で、柔らかく蒸す。ツナ、塩、胡椒を混ぜる。お皿に入れ、上にブロッコリスーパースプラウトをのせる。冬の関節痛に昨日、東京は雪にはならなかったのですが、前夜からの雨が昼まで続き、雪が降ったように寒く感じていました。ある生徒さんは、この寒さで関節に痛みが生じ風邪気味かと感じたそうです。こんな時の治療法として、温めた紹興酒を直接痛みを感じた関節部分に塗り、関節が熱く感じるまでマッサージすることを彼女におしえました。これは小さい頃おばあさんがよくしてくれたことです。昨日は七草粥の日でしたが、我が家では七草粥ではなく、同じように胃にやさしい料理を中心とした夕食でした。その中の一品、蕪の煮物を紹介します。き気に効果があるといわれています。煮物ですが時間もそう掛かりません。方:1.蕪の皮を剥いて、縦に6等分に切る。2.小鍋に食べやすいサイズに切った豚肉とお酒を入れ、強火で豚肉の色が完全に変わるまで煮り、煮汁を捨てる。3.蕪を入れ、みりん、お酒、だしも加えて、蓋を半分しめ、中火で柔らかく煮る。4.最後に醤油、塩、蕪の葉、胡椒を入れ、軽く混ぜ火を止める。05日あけましておめでとうございますみなさま、新年あけましておめでとうございます!今年もどうぞよろしくお願いします。みなさまは楽しいお正月をお過ごされたでしょうか。私はお餅と蜜柑を食べ過ぎて、少々胃腸が疲れ気味です。中国語で「上火」と呼ぶ、余熱が身体に溜まる症状が出てきます。この余熱を除かないと風邪を引きやすくなります。解消法は、緑茶を多く飲むことと、水分を多く含んだセリや水菜等の野菜を多く摂ることです。ちなみに今夜の我が家の夕食は、写真の野菜でスープを作りました。鰹出汁に塩と胡椒(胃腸機能を向上させてくれます)を加え煮込んだものです。コツは固い野菜を先に入れて煮込むこと。年末年始の食べすぎ、飲みすぎで疲れた胃腸に優しい簡単スープです。メッセージを入力してください。