めし友グランプリ優勝ほかほかご飯にのせるだけ。創業150年の老舗鮮魚店が秘伝のタレで作る日本一のめし友はこちらです。これひとつでご飯なんぼでもいけるごはんの友。ピリ辛なかつおのオイルフレーク土佐の赤かつお。「食べる調味料」というコンセプトで作った商品が、ほかほかごはんを得て大ヒット商品になりました。TBSテレビ「めし友グランプリ」で日本一になったごはんの友ごはんの友日本一を決める、TBSテレビの「めし友グランプリ」でに出場。全国353品の「ごはんの友」として応募されてきたおいしいものの中からグランプリに輝きました。予選会では芸能人や一流料理人の方から絶賛を受け決勝進出。一般投票で実際に食べた方の投票にて、2位以下に大差をつけてぶっちぎりの優勝を果たしました。「日本一のめし友」です!↑日本中から選ばれた353品の中の中でもぶっちぎり。高知で創業150年の老舗魚屋が本気で作っています私どもは高知で明治初年創業、150年「地元の魚屋さん」を営んでおります。自分は上町池澤本店の5代目池澤秀郎です。居酒屋、料理屋さんにも食材を提供する、魚のプロ集団です。プロである料理人ともお付き合いをしております。かつお、高知は日本で一番かつおを食べる県。当店は町の魚やですので地元のお客様がメインでございます。お得意様はかつおにうるさいお客様ばかり。様々なかつお料理でお客様にご納得のいく味を提供させて頂いております。代々伝わる秘伝のタレでかつおをじっくりと甘辛く煮込み、中にかつおとだしの旨味が染み込ませてからガーリックオイルと一味でピリ辛に仕上げています。この秘伝のタレがポイントで、今まで類似品も出てきましたが、池澤本店の味を出せる商品はありませんでした。完全手作り、無添加なんです当店では昔から仕出しやお惣菜を作っております。そのお惣菜の中でも特に人気なのが、かつおを昆布で巻いて、甘辛く煮付けたこぶ巻き。毎日たくさんのお客様にお買い上げいただいております。実はこれこそが土佐の赤かつおの原型。50年以上の人気ベストセラー商品が元になっています。実はこの甘辛いタレに秘密があり、門外不出の秘伝のタレなのです。池澤本店に受け継がれてきたやり方でしっかりと時間をかけて煮込みます。かつおはもちろん刺身で使えるもののみを使います。他には真似のできない、うまみの詰まったジューシーなかつおが出来上がるのです。いう思いを強く持っていました。そんな思いから生まれたのがこの「土佐の赤かつお」です。そこへ油と一味でアクセントをつけました。ものすごく手間暇がかかります。その一心でこの商品を作り上げました。日本全国の方に知ってもらいたいのです。生産体制を確立し、一時期のブームで終わることなく、高知人に愛される高知の定番商品になったことが評価されました。実は土佐の赤かつお、その販売数の8割以上が高知県内という「超地元商品」なのです。土佐の赤かつおを一番よく食べているのは、高知県人。高知ではスーパー、ドラッグストア、コンビニ、お土産物屋さんなど、様々な場所で土佐の赤かつおが販売されております。いつも家に常備して頂いている方も多くおられます。ごはんのプロ「お米マイスター」からごはんの友としてお墨付きを頂きました。全国に無数にあるごはんの友ジャンルの商品から100選に選ばれたのは大変名誉なことです。お取り寄せ商品としてもご好評頂いております。食品部門お土産物ランキングで、にんにく味、青さのり味が不動のNo.1、No.2を独占し続けています。たくさんのお土産物屋さんや、ホテルや空港の売店でもご好評を頂いております。食べる調味料としても使えるんです土佐の赤かつおは単なるめし友ではありません。食べる調味料としてさまざまな料理に合わせて頂けます。業務用として飲食の現場、イタリアン、ラーメン屋、居酒屋などの料理人さんにも使って頂いております。新味「梅」が発売されました2020年1月~5月製造までの期間限定製造で、梅味をご用意しております。ピリ辛を抜き、爽やかな酸味で仕上げております。子供でも食べられる赤かつお、というコンセプトで開発しました。専用箱にてお送り致します。のしなどお付けできますが、個包装等はできませんのでご了承ください。インターネットでは1個ずつの販売は行っておりません。1個ずつご購入をご希望のお客様は、お手数ですがお近くの取り扱い店にてご購入をお願い致します。※土佐の赤かつおは常温商品となります。下記セット価格は全て送料別となります。送料はこちらをご確認ください。3,900円にんにく味、青さのり味、ゆず味が2個ずつ入った合計6個のセットです。7,800円にんにく味、青さのり味、ゆず味が4個ずつ入った合計12個のセットです。6個入ったセットです。=合計6個」と記載頂ければ、オリジナルセットをお作りもできます。12個入ったセットです。=合計12個」などと記載頂ければ、オリジナルセットをお作りもできます。土佐の赤かつおお徳用500グラムパックビンの4個分以上が入った大容量パックです。池澤本店めし友セットA土佐の赤かつおにんにく味2個、青さのり味1個、ゆず味1個、土佐の本気の味付けのり青のり味が1個のセットです。池澤本店めし友セットB土佐の赤かつお3種が2つずつ、土佐の本気の味付けのりかつお節味、青のり味が1個ずつのセットです。上町池澤本店フルセット土佐の赤かつお3種が1つずつ、土佐の本気の味付けのり3種が1個ずつ、魚屋のしょうゆ、ポン酢が各1個のセットです。賞味期限はどれぐらいですか土佐の赤かつおの賞味期限は下記の通りです。青さのり味:製造より120日ゆず味:製造より180日ただし、開封後の賞味期限は保証は出来かねます。菌の混入の仕方が異なり、腐敗の進行も変わるためです。保存方法はどうすればいいでしょうか土佐の赤かつおは直射日光を避け常温にて保管をお願いします。開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。どんな食べ方がおすすめですか?ほかほかご飯にのせてかきこんでください。チーズや汁物、あえ物などにもよく合います。ピザ、パスタ、冷奴、ラーメン、うどん、ポテサラなどいろいろとお使いいただけます。むろ節、昆布すぐになくなるので大容量版が欲しいです土佐の赤かつおは飲食店様にもお使いいただいている業務用のお徳版がございます。上記の「土佐の赤かつおお徳用500グラムパック」をご注文頂き、タッパーなどに移し替えてお使いくださいませ。保存は冷蔵庫にてお願いします。欲しいのですが大丈夫でしょうか土佐の赤かつおは、結婚式の引き出物や、内祝い、お土産などでたくさんお買い求めいただけるお客様もいらっしゃいます。上記ご注文フォームで対応できない場合は、直接お電話またはメールを頂ければ対応させて頂きます。下記宛にご連絡をお願い致します。Eメール:TEL:088-823-5225店舗で販売をしたいのですが現在Amazonなどの通販は制限をさせて頂いておりますが、小売店にて販売、飲食店にて業務用として提供などが可能です。下記へ「赤かつおを取り扱いたい」とご連絡を頂ければ担当者へおつなぎいたします。Eメール:TEL:088-823-5225※ただいまAmazonなどネットモールでのお取り扱いは制限させて頂いております。買うので送料を安くしてほしいのですが申し訳ありませんが、大量購入による送料の割引等は行っておりません。在庫状況は各店舗へお問い合わせくださいませ。特定商取引に基づく表示お問い合わせよくある。