鮮魚コーナーを見てまわり、やっぱり子供が好きなのはエビかなと構想を固めて、調理の素コーナーへ。エビとイカと野菜で食べる八宝菜エビマヨ中華炒めどちらにしようか悩む。妻が普段つくらないと言えば、エビマヨ炒めということで、エビマヨ炒めの素とエビとタラとチンゲンサイを買って帰る。エビとタラに片栗粉をまぶして、フライパンで炒めます。冷蔵庫にあったブラウンエノキと茹でたブロッコリーとニラとチンゲンサイも炒めて、エビマヨ炒めの素を入れます。炒めて、エビタラマヨ炒めの出来あがり。パパでも作れて、子供も喜ぶ魚料理の作り方を大募集。お家で作れるフィッシュアンドチップスの作り方も大募集。かけだし金融マン(mixi)でした。│�(プライベートのこと)2010年03月13日トマト最近、土曜日と言えば午前中に巻きヅメの治療に形成外科に通い、午後には虫歯の治療に歯医者に通う日々が続いてます。この土曜日は息子と一緒に歯医者に行き、帰りに図書館へ寄りました。借りた本は絵本中心ですが、「モノから知る日本と世界の結びつき」という図鑑のような本を借りました。ハンバーガーとかフライドチキンの原料はどこから来ているのか、みたいな本です。牛肉はオーストラリア、豚肉はデンマーク、鶏肉はブラジルというのはもちろん知っていましたが、トマトととかパプリカの輸入先については驚きでした。トマトの輸入先はお隣韓国とのこと。トマトは自給率約6割で、残り4割は加工用や業務用として輸入トマトが使われ、その主要な輸入先が韓国なのです。韓国もたしか国内自給率が約4割で、それであっても日本というマーケットに対してトマトやパプリカや野菜なんかを供給しているとは。今日はお昼にパスタを茹でて、タマネギとキノコを炒めてレトルトのトマトソースに混ぜて食べました。そのトマトソースのレトルトも、韓国産のトマトが使われていたかもしれませんね。ケチャップなんかも国内自給率は約4割らしいですから。大学生の頃にカゴメ社の会社説明会に行ったときに、トマトケチャップは栄養価が高いので、チャーハンを作るならトマトケチャップを入れてチキンライスにした方が栄養価が増すという話を聞きました。そんなことも懐かしい。WTOドーハラウンドの動向が非常に気になりとても注目しているところですが、それ以前に普段食べている食材がどこで作られているものかなど、まだまだ食に対する知識が足りないですよね。韓国産のパプリカなんて本当に驚きました。かけだし金融マン(mixi)でした。今日は人事異動の内示の日。僕は朝から仕事で外回り。夕方くらいには内示が出るだろうとの予測の中、16時頃最後の顧客の事務所を出る。会社までは1時間ちょっとかかる。会社からいつ連絡が来るかドキドキ。自分の異動確率は30パーセントくらいのはずなのに、もう心の中は内示のことしか考えられない。小心者ぶりを十二分に発揮する。いてもたってもいられないので、bayFM(カーラジオ)の音量を上げる。ラジオじゃダメでspitzのCDを入れる。それでもダメなのでL'ArcのCDを入れる。そんなこんなで連絡が入り、自分の異動がないことを知り、ホッとひと安心。千葉残留でひと安心で嬉しい。ここでやらなければならないことがある。それにしても自分のチキンハートに驚かされる。巻きヅメが悪化して病院へ通う。形成外科の先生が、「このままじゃ治らなそうなんで今日切っちゃいましょう」と聞いてくる。心の準備をしていない。やって切るんですかと尋ねてみる。「親指の付け根部分に右と左2ヶ所に麻酔を打って、爪を縦に切っていきます」とのこと。