漢字が書けなくても、正月に飲むお酒ということはご存じなのではないでしょうか?お屠蘇=正月に飲む日本酒と思っている人も多いですが、本来は「屠蘇散」や「屠蘇延命散」と呼ばれる生薬を漬け込んだ薬種のことを言います。作法を知らないと、いただく機会が突然やってきた時に恥ずかしい思いをします。この際、きちんとしたお屠蘇の作法や作り方を知っておきませんか?意味を知らなきゃ恥をかくかもしれませんよ。何となく周りを見ながらとか曖昧な部分が多い作法!できているようで実は大間違いって経験ないですか?家庭や地域によっても多少異なりますが、伝統的な作法はこちらです。大晦日の夜に、三角形に縫った赤い絹の袋に屠蘇散を入れ、井戸の内側に吊るします。元旦の朝、袋から取り出して酒かみりんに浸します。元旦の朝に汲んだ水(若水)で身を清めた後、神棚や仏壇を拝みます。家族全員で新年の挨拶を交わし、料理を食べる前にお屠蘇を飲みます。お屠蘇は朱塗りのお銚子と三段重ねの盃(さかずき)でいただきましょう。お屠蘇は全員東側を向いて飲みます。最初は年少者から、最後は年長者。若い人の気を年長者に伝えるという意味があります。飲む時には、「一人これを飲めば一家くるしみなく、一家これを飲めば一里病なし」と唱えます。元旦の朝だけでなく、来客が来たらまずお屠蘇を勧めて新年の挨拶を交わすのが礼儀とされています。急に勧められてもあわてないように、しっかり作法を覚えておきましょう。昔からの言い伝え松の内が明けたら、袋の中に残った薬を元の井戸に投げ入れるのが、一連の伝統的なお屠蘇の作法です。その井戸水をいただくことで、家族全員病気にならないといわれています。お屠蘇の意味お正月に無病長生きを願って飲むお屠蘇。「屠」は「屠る(ほふる)」、「蘇」は「病をもたらす鬼」ということで、鬼を退治するという意味です。「屠」は「邪気を追い払う」、「蘇」は「魂をよみがえらせる」という意味に取ることもあり、解釈はいくつかあります。共通しているのは、「邪気を追い払い、心身ともに改まり、無病長生き」を祈って飲む、お正月の儀式なのです。頃に宮中行事として行われ、江戸時代の頃には一般にも普及しました。意外と知らないお屠蘇の中身!正式名称を「屠蘇延命散」というお屠蘇。通常5~6種類で多いと10種類の生薬を配合しています。代表的な生薬は?「白朮(ビャクジュツ)」「山椒(サンショウ)」「桔梗(キキョウ)」「肉桂(ニッケイ)」「防風(ボウフウ)」「大黄(ダイオウ)」「桂皮(ケイヒ)」です。胃腸の働きを促進し、血行を良くし、風邪をひかないようにするような生薬が入っているんですね。生薬を一から用意するのは大変ですが、ドラッグストアやスーパーなどで屠蘇散として売られていますので、家庭でも作ることができます。11包み200円前後で買えます。年末に日本酒などを買うと付いてくることも。塩分が入っていない本みりんを購入しましょう。お屠蘇の味を決める重要な素材。上質なものを選びましょう。】お酒とみりんを合計300mlになるように作ります。お酒が多いと辛口、みりんが多いと、甘くてまろやかになります。そこに屠蘇散を浸します。5~8時間待ってから取りだします。浸しすぎると、沈殿物が出てにごってしまいますので、説明書きにある時間を守ってくださいね。しめ飾りと鏡餅っていつから飾るかご存知ですか?正月の基礎知識について詳しく書いた記事はこちら!まとめお正月にふさわしい伝統行事、お屠蘇。知れば知るほど奥深いですね。「今年はやってみよう!」と思われた方もいるのではないでしょうか?ただ、江戸時代ならいざしらず、今は未成年のアルコール摂取は禁じられていますので、子どもには口をつけるふりだけにさせましょう。気合の入る行事と言えば「体育祭!」応援にも力が入りますよね。博多三大祭と言えば、博多どんたく・博多祇園山笠、そして「福岡放生会」ですね。新入生の代表挨拶って責任重大で緊張しますよね。その中でも人気の習い事が「水泳」です。】きららさんは、2人のお子さんをもつ専業のライターさんです。記事作成のお手伝いをしていただいております。留学経験もあり、かなりの多趣味の持ち主。ご自身の経験や主婦ならではの目線で記事を書いてもらっています。管理人が普段の生活で気になる出来事・困った点などあなたに取って必要な情報を分かりやすくまとめて掲載しています。Reserved.このページの先頭へ。