角田市は、県内有数の大豆の産地で極小納豆、手作り豆腐セットの発祥地でもある。梅まつりは、角田の特産物である梅を使った料理を募集し発表会を行ったのがきっかけではじまった。今では県内外から多くの方が訪れ、梅料理やもぎたて梅の即売会が人気。社員寮の食堂の「ヤナハラ工業」から移転し、平成28年7月6日として「たら福」がオープン。「たら福」という店名は、お客さんにいっぱい食べてもらいたいからという意味がこめられている。[ほーりーぱん]角田市島田の古民家を活用したパン屋さん。お店は角田の東方、県道28号から入り込んだ里山の中に立つ。周囲は林と住宅が点在しているだけの静かな場所。本格的な手打ちそばが味わえるお店。白くて透明感がありコシのあるそばは、ほのかな香りと甘みを楽しめる。ダシのきいた薄口のつゆは、そばの風味によくあう。創業から50年のホルモン食堂。店内はレトロな雰囲気たっぷりで、明るく朗らかな店主も魅力。丹精込めて仕上げた美味しいタレと新鮮な生ホルモンとの相性は抜群で人気が高い。Aコープ角田店内にあり、買い物帰りの休憩所や地元の憩いの場としてにぎわっている。2007年に現在の西田町商店街内に移転した。パンは純国産小麦「ゆきちから」を100%使用し、添加物をなるべく使わない手作りの味が決め手。地場産品を販売している。味噌田楽、煮物、お新香など昔なつかしい料理や旬の食材を使ったお通しが人気。自慢料理は店主が手間をかけ、じっくりつくるタンシチュー。地場産の野菜を使った石窯焼きの本格イタリアンピザや、オリジナルのパンなどが味わえる。(平成24)年9月にオープン。地産地消を基本としてできる限り地元産食材を使用。平成25年1月23日にオープンした創作レストラン。)から一種類、(ラーメン・たぬきうどん・きつねそば)から一種類ずつ組み合わせて850円。寒暖差の厳しい山間部で栽培した、良質の蕎麦の実を原料として、昔の小車の動力と同じような要領でじっくりと製粉。それを熟練した職人が打ち上げるからここの蕎麦は風味豊かで栄養たっぷり。跡地で、西根5区の「楽集会」のみなさんと同地区の青年部「新和会」のみなさんで配膳からそば打ちを行っています。みよしや]昭和25年創業。当時は蕎麦屋だったそうだが、「家族で食事を楽しんでもらえるようなレストランにしたい」という思いから、現在のファミリーレストランとなった。クリーム色のかわいらしい外観のイタリアンの店。店内もクリーム色をベースにした女性らしいおしゃれな印象がある。そのため、客層も女性が多い。営業中はイタリアの国旗が目印。生地が厚くて、食べがいがある果樹園のピザはファンが多い。果樹園オーナーの太田照一さんは、駅前で『ショー&ケン』というスナックを弟さんと経営、1970年代にこの地に「果樹園」を開店した。[しょうや]店の一押しは、「直火コク味噌ラーメン」780円(税別)。食べる前に生にんにくを丸ごとつぶす。めんま、チャーシュー、ネギ、にら、地元産の野菜に、こってりコクのあるスープが寒い冬にぴったり。あり、梅料理研究会のうちの1店でもある。角田市中央通り商店街にあるパンとケーキの店。前は目黒本店パン工房メグロという店だったが、2011年東日本大震災で店舗が倒壊。同年8月に店名をブローチとして再開した。ご夫婦で始めた紅茶とスコーンのお店。外観はスウェーデンスタイルの可愛らしい建物。常時約30種類の紅茶を楽しむことができ、中でもミルクティーが20種類と豊富。三陸産の海産物・特に塩釜港の水揚げマグロにこだわり、本マグロを始め最近ブランド化したメバチマグロ、通称“ひがしもの”といわれるマグロを中心に寿司を提供。[ぜいごやふふしょくさいこうぼうあんさい]昭和63年創業。季節感を大切に地元の食材を活かした創作料理を提供している。オーナーは、安斉信子さんと妹の恵子さん。えばんす’89]国道349号線沿いにある、ログハウスのレストラン。角田市民にお勧めの店を尋ねると、必ず名前がでるほどの市民お勧めの店。カナダ産のログハウスは温もりがある。あり、梅料理研究会のうちの1店でもある。コーヒーや日替わりランチなどが味わえる。店内はレトロな雰囲気があり、落ち着いている。角田産食材提供店であり、梅料理研究会のうちの1店でもある。[やなぎちゃや]オーナーは、井上晃一さん。昭和57年に市役所の食堂から始まり、長い間「和風レストランやなぎ茶屋」を経営、平成18年に高倉へ「やなぎ茶屋」を開店した。昼は、ラーメン専門店。園」が経営する手作りジャム工房。市内の旬の果実を使い、手作りでジャムを製造している。製造の様子は、ガラス越しに見学することができる。あぐりっと」では、旬の角田産野菜や果物・新米に加え、角田産農産物を使ったプリンやジャム、大福を始めとした加工品などを品ぞろえ豊富に販売している。国道113号線沿いにあるコーヒー専門店。コーヒー通が足繁く通うほどの本格コーヒーが味わえる。住宅地の中でひっそりとした佇まいを見せる「遊膳」。静かに流れる琴の音をBGMに、旬の味を堪能できる店。京都で一年、その後東京の某有名日本料理店で修業した後、角田にお店を開く。店では、シャリに赤酢を使用している。地元でも珍しい赤酢は、砂糖を一切使用せず、さっぱりと飽きのこない味になる。シャリが少々琥珀色をしているのが特徴。昭和52年創業の手打ちうどん屋。おススメは自家製の野菜を使ったみそうどん¥550。自家製のお野菜のシャキシャキ感と、もちもちの手打ちうどんの相性が抜群。自然いのしし肉も食べることができる。角田産の梅を使用した「梅冷麺」も食べることができる。各種宴会のご予約はお気軽にお問い合わせください。平成12年創業の角田のお寿司屋さん。予算やお客様に合わせ、旬の食材を使ったお料理を提供。約30名までの宴会が可能。全国展開している商品を、角田のみなさんにも食べてもらいたいという気持ちから平成28年11月3日にオープン。昭和20年ごろ仙台で創業した後、昭和42年角田に移り店舗を構えた。毎年開催される梅まつり・ずんだまつりでうめドーナツやずんだコロネ(150円・写真中央)などのオリジナルスイーツを販売。[おかしのささもりてんじんまちほんてん]明治から100年以上続く老舗の菓子店。市内に2店舗を構え、蔵造り風の古風なたたずまいを見せる西仲町店は震災で大半壊した後リニューアルした。[にくのごうけ]昭和初期から豚肉を販売し、昭和25年8月に現在の場所に店舗を構えてから今日まで年代問わずまちの人々に親しまれている精肉店。自宅の敷地内に工房を構え、毎週金・土・日の3日間、軒先で自家製手打ちそばを販売している。[まるけいこーひーはんばい]口コミだけで10年以上続く知る人ぞ知るコーヒー販売店。等級の高いコーヒー豆で淹れる“スペシャルティーコーヒー”を扱っており、店内には約100種類のコーヒーが並ぶ。見た目の美しさよりも、味の良さを追求した「香味本位」のお茶専門店。平成11年11月21日にオープン。地元の東根地区出身の店主、山田義昭氏が経営するお店。角田市で唯一日本名門酒会に所属し、宮城県以外のお酒も豊富に販売している。(1457円)の3点。昭和22年創業でプライベートブランドのお酒が豊富。角田市内や仙台の飲食店も注目する野田鴨。基本的には業務用なので、一般市場に出回ることはないため、角田で鴨を生産していることはあまり知られていなかった。[お野菜こめっこパスタ]宮城県角田産の美味しいお米に、角田産の新鮮な野菜を練りこんだ、もちもち食感と野菜香りが特徴の新感覚パスタ。米粉100%、グルテンフリーでとってもヘルシー。じゃむ]角田産旬の果実にグラニュー糖、水飴、レモン果汁だけを使い、丁寧に仕上げたジャムは添加物なしの自然の味が魅力。[おとくらさん(おかしのみせまえばし)]角田駅から徒歩3分の場所に店舗を構える「お菓子の店まえばし」で販売している角田銘菓。[やきどーなっつ(おかしのみせまえばし)]角田駅から徒歩3分の場所に店舗を構える「お菓子の店まえばし」で販売している焼きドーナッツ。プレーン、チョコ、かぼちゃ、ハックルベリー、桑茶、梅の全6種類。[くわのしずく(かくだししょうこうかいじょせいぶ)]角田はかつて1,200軒もの農家が養蚕に取り組んでいたほど養蚕業が盛んな地域であった。あぐりっと」が2014年春に発売を開始したプリンは、コーヒー・焼き芋・はちみつ・かぼちゃの4種類。「だいずだなっつ」は、角田産の“あやこがね大豆”をサクサクに炒った新しい食品で、プレーン・黒糖の2種類。自家栽培の桃を薄切りにし砂糖で煮詰め、乾燥機でじっくり乾燥させ、グラニュー糖でからめた。柑橘系のピールはよくあるが、桃の他にイチジク、ユズ、ナシもあって珍しい。自家栽培のかりんの実と種を、長時間煮詰めて作った自家製の逸品。のど飴や漢方薬に使われる、あの「かりん」のエキスである。加藤果樹園で自家栽培された自慢のリンゴで作った自家製ジャム。加藤果樹園は、安全で安心なリンゴを生産していると人気が高い。真心を込めて作った自家製のリンゴジュースだ。角田西部には物見壇果樹団地が広がる。現在団地内には20町歩(約20ha)のリンゴ園がある。栽培されている品種はふじである。角田市西部に造成された豊室果樹団地の内、主に第2の物見壇団地で栽培されている。広さも全体で20町歩(約20ha)もあって、利府と同程度。品種は主に幸水と豊水。「ひかりちゃん☆サブレ」は、ゆず風味のサクサクとしたサブレ。焼印ではなく、生のうちに押印をしたものをココアに浸して、一個一個手作りで焼き上げるという、こだわりよう。「ゆべし」は、宮城県をはじめ東北一帯にある伝統菓子のひとつ。餅米からゆべし生地を作り、かつては高級品だったクルミやゴマなど、甘味食材を混ぜて、独特の製法で蒸し上げたもの。「ビスケット饅頭」は白餡をビスケット生地で包み、焼き上げた和洋折衷のお菓子。製造する菓子処小田嶋は明治創業の、100年以上も続く角田の老舗菓子店。粒あんのまわりを生クリームで包んだ大福餅。あるようでなかった和洋のコラボレーションスイーツで、老若男女、どの世代にも大好評。「あぶくま納豆」は、原料の小粒大豆の生産から、製造加工、販売までを一貫して行っているため、「生産者の顔が見える」「製造工程と品質管理が見える」安心・安全で、おいしい納豆。「仙南クラフトビール・古代米エール」には、副原料に角田産の“古代米”(黒米)が使われている。2000年ジャパンビアカップ・シルバー賞受賞。2000年ジャパンビアカップ・ブロンズ賞受賞。「仙南クラフトビール・ピルスナー」は、きめ細やかな絹泡、切れ味の良い舌ざわり、後味の爽やかさが特徴だ。宮城の“地ビール”として知られる「仙南クラフトビール」は、ジャパンビアカップで上位入賞。[ひでんまめ]秘伝豆は“甘さ、香り、実の張り、大きさ、味わいどれも素晴らしい”という意味を込めて、「秘伝」と名づけられた。薄皮をとらずにきれいにずんだ加工できるのも特長のひとつ。しそと塩のみで漬け込み、添加物を一切使用せず、昔ながらのすっぱい味が角田の梅干しの特徴です。一つ一つを手作業で三日三晩の土用干しを行い、丁寧に仕上げられています。キャベツと大葉は、あらみじんに切り、にらとにんにくは、みじん切りにする。ボールにひき肉と★を入れ、粘りがでるまで混ぜる。豆、塩を加えてご飯を炊く。Aを混ぜて肉をつけ込む。人参は皮をむき、玉ねぎと共にみじん切りする。しょうがは皮をむき、みじん切りする。大豆を一晩、水に浸して戻す。戻した大豆を圧力なべで約8分加圧し、火を消して自然冷却する。鶏胸肉を包丁でミンチにする。多少粗くし食感を残す。水煮にした秘伝豆をすり鉢ですって、ペースト状にする。生地(★)の材料をボールに入れ、手で素早くよく混ぜる。1の生地を丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分~1時間ほどねかせる。たまねぎ、にんじんはすりおろす。パン粉、牛乳を混ぜる。ひき肉に塩・こしょうをふる。3に1、2を加えてよく混ぜる。パンケーキの粉、たまご、ずんだペーストをミキサーで混ぜ、ワッフル機で焼く。ペーストとバター、砂糖をミキサーで混ぜる。豆は洗って一晩水に浸けておく。1をザルに上げて水を切って小麦粉をまぶし、余分な粉を落として油で揚げる(約15分位)。青ばた豆(乾)を一晩浸しておく。戻した豆を少しかためにゆでる。ゆで上がった豆を熱いうちに漬けもの酢につける。1.こんにゃく芋を洗い、皮をむく。2.3~4cm位のいちょう切りにする。1.もち米は一晩水につけておく。2.具材の鶏肉を油で炒め、干し椎茸の戻し汁、砂糖少々、しょうゆ、みりんで味付けし煮ておく。1.リンゴ、ニンニク、玉ねぎ、生姜をおろし金でおろす。1.鍋にごま油を入れ、細かくささがきしたごぼうを炒める。2.次にみじん切りにした青南蛮を炒める。1.ごぼうの皮をむき、スライサーで斜めに切る。3.ざるに上げ、しっかり水を切る。[ばばかじゅえん]1975年に豊室で総面積1.5ヘクタールに1000本の苗木でスタートした果樹園。現在は間伐して607本の梨の木を栽培している。[はっぱいちちょくばいじょ]現在は角田市内に10か所以上存在する農産物直売所の内、最初の直売所として1997年(平成9年)に誕生。スーパーである味工房めいじ店内に併設・運営されている。角田物見壇リンゴ団地は、斗蔵山をはじめとする阿武隈山系の山々の間にあって、果樹生産に適した気候と地形を選んで開かれた場所である。平成17年7月、当時の生産組合長が中心になって開業して、2014年で9周年を迎える。