北海道余市町の自家農園で育てている桃は、『北海道にもこんなに美味しい桃があったんだと!』と驚かれるほどです。その甘さや香りは、名産地の桃に負けていません!旬な桃は生でそのまま味わって頂きたいのですが、どうしても傷みが早い桃...それでもどうにか余市産の味をお届けしたいとの想いがありました。加工するに至りました。フリーズドライにより水分が飛んだ桃は、本来の甘さが凝縮し、口の中で噛めば噛むほど甘さと香りが広がります。食感はサクッフワっとしていて、あるようでない新食感!?あまりの甘さに、砂糖とかはいってますか?と言われたほどです。砂糖、保存料など不使用で、素材が持つビタミンやミネラル、その他の栄養素を破壊することなくそのままに、いつでも気軽に味わうことが出来きるドライフルーツに仕上がりました。桃好きのあなたにこそ味わって頂きたいと思います。食べ方として、まずはそのままでお召し上がりください。他にも、ヨーグルトやパフェのトッピング、刻んで紅茶やシリアルに。お菓子や料理にと工夫次第で色々お楽しみ頂けます。避け、常温または冷蔵で保存して下さい。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。新着出品ダイジェスト(2019年6月28日〜7月4日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年6月28日(金)から2019年7月4日(木)までに出品され、7月5日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.プチプチあま〜い!イチジクで贅沢タイムを♡千葉県の大西真理子さんより、「完熟いちじく食べ比べセット」の予約販売が開始しました!柔らかくて甘い香り、そしてプチプチとした食感が特徴のイチジク。いちど味わうと忘れられない美味しさで、ポケマル出品の中でも毎年人気の果実です。イチジクは『無花果(いちじく)』と書くので、花が無いのかな?と思われがちですが、実際には花があります。実の中にギッシリ詰まっている小さな赤い粒々の一つひとつが、イチジクの花なのだそう。食べ比べイチジクセットの内容はこちら↓↓↓【桝井ドーフィン】:日本の一般的ないちじくです。皮が赤く、果肉はジューシーでさっぱりした味わいです。【バナーネ】:皮が緑~茶褐色で完熟状態になる、珍しいいちじくです。白イチジクとも呼ばれます。とろみのある濃厚な甘みが特長。発送は8月に入ってから。食べごろの状態で順次発送するので、配達日指定はできませんのでご注意ください。宮城県の阿部徳治さんから、とれたて発送の【殻ごとまるごとウニ】が届きました!南三陸町では、ウニの解禁日は6~8月の間に、たったの5~6回しかありません。その日にウニ漁に出られるかどうかは、当日の朝にならないとわからないのだそうです。配達指定はできませんし、受け取りが遅れれば、ウニの生存確率はどんどん落ちてしまいます。受け取った後も、自分で殻を開けてウニの中から"ウニ"を取り出します。なんとまあ、ハイレベルな旬の味......!でも、ハサミで殻を割ってワイルドにいただくウニは鮮度抜群です。ポケマルで以前こちらのウニを購入したときの記事にさばき方を掲載しています。予習して待っていてくださいね。自分でさばく殻付きウニが今年も登場します♪発泡スチロールに刺さるウニのトゲや、耳を澄ますと聞こえる「シャコ...シャコ...」というウニが動く音に、都会の真ん中で感動したのを覚えています。蒸しウニ、焼きウニなど加熱してお召し上がりください。レンジで簡単に蒸しウニもできちゃいますよ。年に数回しかない、特別な海からの贈り物。開口あたり10名様のみ先着順で受け付けです!阿部徳治さんの出品【解禁日とれたて発送】ウニまるごと5つ3.訳あり価格!おしゃれなヨーロッパ野菜フェンネル。長野県の五味利男さんより、「訳ありフェンネル」が届きました!セロリに似た食感と味で、甘みにあわせて苦みも感じられるフェンネル。今回の出品は、"元気に育ちすぎてしまった"という、立派なフェンネル。訳あり価格でのご提供です!見た目はイマイチでも、高原育ちのため味は抜群。葉の部分は、シンプルにサラダで食べたり、ドレッシングに漬け込むだけで最高のマリネにもなります。「魚のハーブ」との別名がつくほど、魚との相性はばっちり!生臭さを消すのにも役立ちますよ。白い茎のところは、玉ねぎのように厚切りにしてオリーブオイルと塩コショウでソテーにするだけで絶品!香草や薬味が好きなら、一度味わってみていただきたいヨーロッパ野菜です。新じゃが掘れたよ!ど定番の男爵さま初夏のおまかせ野菜セットようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。M.L.2L混合パック山田洋子さんの出品旬の野菜、平飼い卵、にんじんジャム春日和己さんの出品子どもの野菜食べ比べセット松井奏太さんの出品志摩産大サザエ(お試し)松尾秀平さんの出品世界一と名高い!イタリアのフィレンツェナス!(6個)中池達郎さんの出品農園はなうたの夏野菜セット田島寛也さんの出品期間限定!うまみずっしり玉ねぎ5kg♪登坂信美さんの出品「ふぁむのお任せ野菜セット」平野則之さんの出品大粒ブルーベリー(250g)4パック木村貴大さんの出品オルニチン豊富な高級ブランド涸沼しじみです。標高600mで育ちました。ご贈答にご家庭でお楽しみください。3L・2Lサイズ【お試しサイズ】デカイです。紀彦さんの出品無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット無農薬で栽培。単品の約1kg!(4~5個)旬の無農薬野菜セット(10品目)朝採り千両ナス単品の約1kg!(約10本)神代カツ子さんの出品s淡路島!玉ねぎ&ミニ玉ねぎちゃんセット!淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。さんの出品キュウリ〜デコキュウリ入り10本ナス10本ハラペーニョ約300g伏見甘長唐辛子300g赤石敦さんの出品あの◯山さん絶賛!苦味のない春菊。食用ホオズキ栽培セット+赤しそを添えて名前が覚えられない...ニュージーランドスピナッチと申します。陸の海藻セットはじめました。にんじん【陰干し乾燥】自然栽培のホワイト6片にんにく【自然栽培(無肥料無農薬)のプチオニオン(中晩生種)】【訳あり企画!フードロスをなくそう】自然栽培の相模半白きゅうり最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。新着出品ダイジェスト(2019年6月21日〜6月27日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年6月21日(金)から2019年6月27日(木)までに出品され、6月28日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.人気品種が勢揃い!さくらんぼ食べ比べ〜♡長野県の上原航輔さんより、さくらんぼ食べ比べセットが届きました!初夏から夏本番にかけて旬の時期を迎えるさくらんぼ。今回は2種類のさくらんぼ食べ比べができちゃうセットです。「香夏錦」も入ってくるかもしれません。「香夏錦」は比較的新しいさくらんぼの品種で、超人気品種である「佐藤錦」と「高砂」を親に持つため、両方のおいしいどこ取りをしたサラブレッド品種です!品種によって旬の時期も異なるので、シーズン中いろんな種類を味わってみるのもいいですね。実は食べ頃が短いフルーツでもあるさくらんぼ。上原さんは、朝収穫したものを一つひとつ確認し、熟したものを選んで送ってくれるのだそう。静岡県の増田勇太さんより、「水出し茶セット」が届きました!だんだん暑くなり、冷た~い緑茶がおいしい季節になってきましたね。こちらの水出し茶は、日本茶で有名な静岡産の本格的な深蒸し茶をベースに、抹茶入り&さっぱり爽やかなレモングラス入りの2種セットとなっています。1個でおよそ1リットル分がつくれるティーバッグ30個入り。市販のペットボトルよりも断然お得......となれば、これはもぅ夏のドリンクのお供にするしかないですね。水出しなので、熱いお茶が苦手、急須を持っていないと言う方にオススメです。深蒸し茶ならではのお茶の水色、甘味、コクが味わえますよ~。これから始まる蒸し暑い季節。後味スッキリな水出し深蒸し茶でほっと一息。抹茶入り3.人気の高級魚!津軽海峡メバルを晩酌のお供に♡青森県の鈴木舞子さんより「津軽海峡メバル」が届きました!こちらはウスメバルという種類のお魚で、別名「春告げ魚」と呼ばれる春に旬を迎えるお魚です。津軽海峡でとれるメバルは、潮の流れが速いことから、適度な運動量と豊富な餌によって培われる肉質の良さが魅力の高級魚です。出品者の鈴木舞子さんは「おいしいお魚、みんなに届け!」をコンセプトに、浜の活性化や地元小泊の魅力を伝えるために、頑張る女性漁師さんです。そんな鈴木さんが美味しいところを厳選して送ってくれる津軽海峡メバルですから、きっと新鮮で美味しいのでしょう〜。ともお刺身で食べたいですね。淡白であっさりしたお味が特徴なので、丸ごと煮付けたり、塩焼きで食べてもおいしいです。贅沢な高級魚、津軽海峡メバル。頑張った自分へのご褒美や、晩酌のお供にどうぞ〜!鈴木舞子さんの出品高級ブランド魚『津軽海峡メバル』ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。1箱4kg(各2kg)金子智子さんの出品【枝豆たっぷり400gと季節路地野菜7品】季節路地野菜おまかせセット季節路地野菜おまかせ野菜セット12品プラス枝豆400g千葉一哉さんの出品まるでフルーツのようなとうもろこし!?南信州産フルーツとうもろこしまるでフルーツのようなとうもろこし!?南信州産フルーツとうもろこしまるでフルーツのようなとうもろこし!?南信州産フルーツとうもろこし冨田直樹さんの出品完熟ハイブッシュ系大粒ブルーベリー完熟ハイブッシュ系大粒ブルーベリーL,2L前期取り冷凍ブルーベリー1kg木村貴大さんの出品オルニチンたっぷり涸沼しじみです。オルニチンたっぷり涸沼しじみです。涸沼しじみのご案内ですお買得品。涸沼しじみのご案内です。1個で2品種味わえます。【お試しサイズ】1箱に2品種です。玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく。無農薬筒井孝一さんの出品『フルーツコーン』レア物糖度16〜20°)梅田由理さんの出品六条麦茶とこだわり野菜セットSサイズ尾関茂雄さんの出品無農薬島らっきょう1キロ峯村明宏さんの出品受注販売:香りが凄い!バジル。1.2kg佐野浩司さんの出品初夏セット(ヤングコーンとじゃがいもの3種の食べ比べ野菜セット)初夏セット(ヤングコーンとじゃがいもの4種の食べ比べ野菜セット)神代カツ子さんの出品淡路島玉ねぎ5キロおまけ付き。紀彦さんの出品無農薬で栽培。良さんの出品【こちらで皮むきいたします】自然栽培のグリーンピース【陰干し乾燥】自然栽培のホワイト6片にんにく【陰干し乾燥】自然栽培のホワイト6片にんにく【自然栽培(無肥料無農薬)のプチオニオン(中晩生種)】※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。人気ランキング(5月30日更新)写真:茶太郎さんの投稿よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家直送が自慢のポケットマルシェ(ポケマル)です。この記事は、ポケマルに出品されているお肉やたまご、蜂蜜などの畜産食品の月間販売数を農家さんごとに集計した、旬の畜産物人気ランキングです。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去28日間の販売数をカテゴリ・生産者さんごとに合計しています。今月はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。たまごには?1年中安定的に供給されている畜産食品の旬はあるの?......答えは、なんとなく「ない」のような気もしてきますよね。実際には「ある」と、ポケマルは考えています。たまごの旬なら、たまごを産む鶏に注目します。屋外を自由に走り回れる平飼い鶏なら、地面に生えている雑草をついばむこともあるでしょう。たまごの黄身の色は食べているものの種類で変わるから、緑の葉っぱが多く生える季節には、カロチン色が綺麗な、濃い黄色の黄身になるかもしれません。夏は暑いので、鶏が水をたくさん飲みます。たまごの白身が、すこし水っぽくなるかもしれません。ヒナ鶏から成鶏に変わるとき、鶏がはじめて産んだ初産のたまごは、ピンポン球くらいのかわいらしい大きさです。「旬」は本来、動植物の生態と結びついているもの。食べものは生きものだから、生き物が育った環境によって味や見た目が変わるのです。今だから出会える一瞬の味。そんな風に、視点を変えてみたら、新しい美味しさを発見できるかもしれませんよ。ここに目次が表示されます。*あなたにステキな農家さんとの出会いがありますように。イベントのお知らせ】参加者全員に200円クーポン贈呈します2016年夏に100名の生産者さんと共にオープンしたポケマルに、3回目の春が来ました。応援し続けてくださるみなさまのおかげです。ありがとうございます。この数ヶ月でいくつかの大きなメディアでご紹介いただいたこともあり、生産者さまもお客さまもどっと増えて、うれしい反面、心配なことも増えました。今回のイベントは、その心配事のひとつをどうにか良くしようというものです。この後の文章がかなり長文なので、先に最も重要な部分を申し上げます。このイベントでは、ポケマルに加入したばかりの新入生産者さんの商品を期間内にご購入いただいた方全員に200円分の値引きクーポンを配布します。ご参加はどなたでもできますが、生産者さんが販売方法を勉強中で失敗する場合も考えられるため、ポケマルでのお買い物が初めての方にはおすすめできません。ーポケマルは日本全国の食べ物の生産者(作り手)と消費者(食べ手)を食べものでつなぐためのプラットフォームです。食べ物を「モノ」として売買するだけのネット通販ではなく、作り手と食べ手が出会い、交流し、お互いを知り合うことをとても大切に考えています。サービスオープンから2年半が経ち、どんどん参加生産者さんが増えています。参加申し込みは、現在では毎週30〜40名くらいのペースで増え続けています。その中には「ポケマルが初めての直販だ」という生産者さんも多くいらっしゃいます。商品作り、初めての顧客対応、初めてのポケマルシステム。新入生産者さんにとってポケマルは初めてのことばかりです。出品価格や商品内容を間違って記入してしまったり、お客さまに送るメールのマナーが分からなかったり、発送時と到着時の状態の差を読み間違えたりして、お叱りを受けることもありますが、ポケマルに加わった生産者さんのほとんどは、「自分でつくった食材を大切に食べてくれる人に直接届けたい」という夢を叶えるために一生懸命です。いやいや、プロだったらちゃんとしなさいよそんな厳しい声ももちろんあると思います。それに対して、ポケマルも半分は同意します。ポケマルに登録した生産者さんは「食べもの作りのプロ」であるはずだからです。商品のそもそもの品質が悪いことは食べものの作り手としてあってはならないことです。この点で甘えは許されませんし、改善が見られない場合はポケマルが厳正に対処します。品質のことでお気づきのことがありましたら、ポケマルサポートにお知らせください。こちらのリンク先のフォームからポケマルサポートに連絡することができます。半分の意見として、お客さまにどうかご理解いただきたいことがあります。「食べもの作りのプロ」も、ポケマルに参加したばかりの頃は「個人向け販売の初心者」です。いつかは販売もプロにならないといけませんが、「作るプロ」から「個人向け販売のプロ」に育っていくためには、食べ手とのコミュニケーションを重ねる体験が必要なのです。食べものの品質以外の問題......たとえば、発送が遅くなったとか、メッセージの文面に誤字が多かったとか、梱包が甘くて卵が数個割れていたなどの、数回の受注・発送を経験することで改善できるようなミスがあった場合、なるべく冷静に解決に向けて対処していただきたいのです。それってポケマルの力不足じゃないの?それは全くもっておっしゃる通りです。ポケマル開発担当者はできるだけ簡単でどんな生産者さんにも使っていただけるプロダクト作りを、生産者サポート担当者はできる限りの生産者さんとの伴走をしていますが、まだまだ力及ばずで申し訳ございません。新入生産者さんに少しでも早くポケマルを使いこなしてもらうことはできないだろうか?そう考えて、このイベントをやってみることにしました。イベントへのご参加はどなたでもできますが、ポケマルでの購入が初めての方にはおすすめしません。ポケマルで初めて買うときには、できればポケマルの販売に慣れているランキング上位の生産者さんの出品から選ぶことをおすすめします。ランキング記事の一覧はこちらからご覧いただけます。今回は、ポケマルで何回か購入したことがある方、新入生産者さんに改善ポイントを辛抱強く伝えられるような方......そんな食べ手さんのご協力をいただけたらと考えています。イベント参加宣言をする【宣言期限:2019年3月31日23時59分】ポケマルにログイン後、ポケマル公式アカウントのコミュニティにある当イベント専用投稿の「♥」を押してください。なったら参加宣言完了です。いただいたお客さまアカウントの[ニックネーム]を掲載させていただきます。※景品の贈呈は宣言期限までにこの投稿の♡を押してくださったアカウントだけを対象とします。※参加を取りやめたい場合以外は、絶対に2回以上♡を押さないようにご注意下さい。いちどピンクになった♡をもう一度押すと♡がグレーになり参加宣言がキャンセルされてしまいます。対象商品を注文する【購入期限:2019年3月31日23時59分】この記事に掲載されている【対象商品】の中からひとつ以上を注文してください。※景品贈呈の対象商品はこの記事に掲載されている商品のみです。販売者や商品の内容が同じでも、商品ページのURLが違うものは対象外です。ともに、通常通りの金額をお支払いいただきます。※複数の対象商品を購入された場合でも景品はひとつ分です。※期限を過ぎてから購入された場合は景品贈呈の対象外となります。商品を受け取って食べる届いたときの梱包や商品の状態は生産者さんも心配していることなので、到着時の写真を撮影しておくと役立つと思います。その他は、いつもどおりにおたのしみください。ごちそうさま投稿をする【投稿締切:2019年4月21日23時59分】商品を受け取ったら、生産者さんのコミュニティに「ごちそうさま投稿」をしてください。「おいしかった」「こう食べた」だけでなく、改善点もありますと生産者さんは学ぶことができます。勇気の要ることかもしれませんが、お気づきのことがありましたらぜひお伝えください。クーポンをメールで受け取る【配布終了:2019年4月30日23時59分】ごちそうさま投稿から2週間以内にポケマル公式アカウントからクーポンコードを記載したメールをお届けします。※お届けのためのご注意:Step1で♥を押していただいたお客さまアカウントのうち、対象商品の購入とその商品の生産者コミュニティへの投稿を期限内にしていただいたお客さまに景品を送ります。ポケマルにご登録いただいているメールアドレスに送信します。チェックボックスがオフになっている場合でもメールを送りますので予めご了承ください。お客さま側のメール設定によって、ポケマルからのメールが受信拒否となったり迷惑メールフォルダに振り分けられてしまうことがあります。ごちそうさま投稿から2週間経ってもメールが見当たらない場合はこちらのフォームからお問い合わせください。ー今回のイベントでは、2019年1月1日から3月11日までにポケマルにご登録を完了した生産者さんが、3月15日までにご出品いただいた商品で、3月16日記事公開時に販売中だった250商品を表示しています。(ただし定期購入の商品は除いています)目次ここに目次が表示されます。六月農園佐野淳敏さんの出品きれいな水と空気で育ったベビーリーフきれいな水と空気で育ったベビーリーフサラダもいいけど他の料理にも。スペアミント池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの今しか味わうことが出来ない葉玉ねぎ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ1.5kとレタス1のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ2kとレタス1と葉玉ねぎ1のサラダセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ2kとレタス2のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ3.5kとレタス1のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約1.3キロ(5〜6個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約2キロ(7〜10個)❗️お試し少量玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約4kgと今しか味わえない葉玉ねぎ1セット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ数量限定!!︎お試し!!︎新玉ねぎ1.5kと葉玉葱1とレタス1のサラダお試しセット数量限定10k!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約10キロ数量限定3k!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約3キロ数量限定5k!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約5キロ淡路島のセロリ約1kg淡路島のネギ坊主淡路島の青ネギ2kg淡路島新玉ねぎ1.2kとサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.3kとサニーレタス1とロメインレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.3kとレタス1とロメインレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.5kとサニーレタス2のセット淡路島新玉ねぎ1.5kとレタス3個のサラダたらふくセット!淡路島新玉ねぎ1.8kと葉玉ねぎ1とサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1kとレタス2個のお試しセット!淡路島新玉ねぎ1kとロメインレタス2のセット淡路島新玉ねぎ2.5kとサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ2kとレタス1とサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ2kとロメインレタス1のセット対象商品は以上です。*ここまでご覧いただきありがとうございます。難しい条件なのでご参加を見合わせる方も多いかもしれませんが、このイベントの後にも、様々な生産者さま・お客さまにご参加いただけるようなイベントを企画・開催していきたいと考えています。ポケマルと一緒に生産者さんを応援していただけましたらうれしく思います。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年3月1日〜7日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年3月1日(金)から2019年3月7日(木)までに出品され、3月8日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.ありがとう。今シーズン最後のサンふじ!!長野県の上原航輔さんより「サンふじ」が届きました!甘みと酸味のバランスが絶妙で、これぞりんご!と言える味わいのサンふじ。サンふじの「サン」とは太陽のこと。栽培時に袋をかけずに太陽をたっぷり浴びたせることで、味わい深いりんごとなるのです。シーズン最後なので、農園にあるだけのリンゴをかき集めて、「贈答用」から「訳あり品」まで全てごちゃまぜで、ダンボールいっぱいに入れてお届けしてくれます。皮ごと味わってください!冬においしさを届けてくれたりんごに「ありがとう。来年」の気持ちを込めて。木になったままで冬を越せる地域というのは限られ、さらに、木への負担も大きいため、とても希少な手法なんです。通常の甘夏は、1月頃に収穫してから貯蔵して酸味を抜くのですが、村上さんの甘夏の場合は、樹に成らせたまま4月まで熟成させています。無農薬グレープフルーツ(5kg)無農薬柑橘セット(各2kgずつ)3.ハタハタのくん製で、お酒をきゅ〜っと!!秋田県の山本太志さんより「ハタハタのくん製」が届きました。ハタハタは普段、海底の泥の中に生息していますが、11~12月頃に産卵のために浅瀬に押し寄せ、その頃に漁がおこなわれます。山本さんのハタハタも、昨年11月に獲れたものを焼いてくん製にしたもの。サイズが小さかったり、賞味期限が残り少なかったりで訳あり価格になっています!くん製にされたハタハタは、本来のハタハタのうまみがぎゅ~っと詰まって、お酒のお供にもってこいですね。暖かくなってきたポカポカ陽気の中で、おいしいお酒とおつまみを堪能してみてはいかがでしょうか〜。3袋入りようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。さんの出品サラダもいいけど他の料理にも。きなこ・お味噌つくりなどに。さんの出品ご支援下さい。訳ありスナップエンドウぎゅうぎゅう詰め出荷。1日配送範囲限定お手頃!熊本の人吉盆地で粘り強く育った自然薯700g(カット)まとめ買いでお得!熊本の立派な自然薯2kg(2〜4本)熊本の人吉盆地で粘り強く育った自然薯500g(1〜2本)熊本の立派な一本物自然薯1.3kg(1本)熊本の立派な一本物自然薯1kg(1本)熊本の立派な一本物自然薯800g(1本)元気もりもり!アピオスと菊芋のスーパーコンビ!!自然薯おまけ付き池田敏和さんの出品玉ねぎ大国淡路島からの今しか味わうことが出来ない葉玉ねぎ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ1.5kとレタス1のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ2kとレタス1と葉玉ねぎ1のサラダセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ2kとレタス2のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ3.5kとレタス1のセット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約10キロ玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約3キロ!玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約4kgと今しか味わえない葉玉ねぎ1セット玉ねぎ大国淡路島からの新玉ねぎ約5キロ数量限定!!︎お試し!!︎新玉ねぎ1.5kと葉玉葱1とレタス1のサラダお試しセット数量限定!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約3キロ数量限定!大きすぎてごめんなさい!!︎訳あり極早生新玉ねぎ約5キロ淡路島新玉ねぎ1.2kとサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.3kとサニーレタス1とロメインレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.3kとレタス1とロメインレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1.5kとサニーレタス2のセット淡路島新玉ねぎ1.5kととサニーレタス1とグリーンウェーブ1のセット淡路島新玉ねぎ1.5kとレタス3個のサラダたらふくセット!淡路島新玉ねぎ1.8kと葉玉ねぎ1とサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ1kとグリーンウェーブ1のセット淡路島新玉ねぎ1kとレタス2個のお試しセット!淡路島新玉ねぎ1kとロメインレタス2のセット淡路島新玉ねぎ2.5kとグリーンウェーブ1のセット淡路島新玉ねぎ2.5kとサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ2kとレタス1とサニーレタス1のセット淡路島新玉ねぎ2kとロメインレタス1のセット最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年2月22日〜2月28日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年2月22日(金)から2019年2月28日(木)までに出品され、3月1日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.3月はいちごの旬が大爆発〜!冬に出荷がはじまったいちごたち。ハウスの中でゆっくりと成長しながら冬を耐えてきましたが、ついに来ました。暖かくなるとともに、いちごたちの成長スピードはぶわーっと速まります。それとともに、小さないちごもたくさんできるし、だんだんと水分量が多くなってやわらかくなってきます。なると、一般的な流通では「日持ちしないから売れない」とか「お客さんからクレームが」など、マイナスにとらえられることが多いかもしれませんね。いちごが自重で潰れちゃうほど熟してるなんて、最高じゃないですか〜✨️そんなわけで今週のポケマルには、小さないちご、加工用のいちご、たくさん入ってお買い得ないちごの出品がずずずいっと増えてきました。いちご摘み近藤慎二さんの出品急げ〜!!︎数量限定の北ん馬(きたんま)いちごセット急げ〜!!︎数量限定の北ん馬(きたんま)いちごセット(極太)2.シジミの声、聞いたことありますか??島根県の野津英二さんから「大きいシジミ」が届きました!しじみの漁獲量日本一を誇る島根県の宍道湖。このサイズのしじみは、地元でもあまり出回らないとのこと。野津さん曰く、シジミの鮮度は転がした「音」で聞き分けるのだそう。この音の違いで良し悪しを判断している漁師さんたちは、まさに「シジミの声」を聞くスーパー漁師さんですね!きれいに洗って、チャック付きの袋に入れてお届けします。砂抜きされた状態で届くのも嬉しいですね。身が大きいのでパスタやアヒージョなどにもおすすめです。厳選されたシジミのお味。3.2kg3.はじめまして食材「紅菜苔」が旬です!埼玉県の永田健壱さんから「紅菜苔(コウサイタイ)」が届きました!晩冬から春にしか味わえない旬の食材「紅菜苔」は、アブラナの仲間。紅菜花(ベニナバナ)とも呼ばれ、花芽と若い茎や葉を食べるお野菜です。お味はクセがなく、茎はほんのりと甘味を感じます。軽快な歯触りも特徴で、茹でると少しヌメリもでて、それがまたおいしいのだそう。炒め物、パスタ、お浸し、和え物も定番ですし、下茹でをせずにそのまま天ぷらにしてもおいしそうですね〜。紅菜苔(コウサイタイ)(無農薬・砂栽培)食べて良し!育てて良し!「根付きイタリアンパセリ」(無農薬)ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。ゼロコシヒカリ伊助10Kg四年連続残留農薬ゼロコシヒカリ伊助5Kg山田卓郎さんの出品きれいな水と農薬、化学肥料を使わず育てた身体に優しいお米。5〜7種類セット久保智和さんの出品甘くてしっとり!!自然栽培のさつまいも(紅はるか)荒井良明さんの出品『切り干しのあい盛り』切り干し大根と切り干し蕪佐藤栄志さんの出品【深紅ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。農薬不使用】レタスと油麦菜のセット小川祐美さんの出品シェアセット『有機ほうれん草&有機小松菜』じっくり育った有機野菜『ほうれん草』小さめだけど☆有機ブロッコリー佐藤信二さんの出品*増量中*山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届け無選別1kgFUお試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。フルティカ1kgティポ200g、南アルプス市よりあまーいフルーツとまとをお届け。新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。