adminその後先生と約束したサンプルの採取は順調に進んだ。データーを1尾ずつ記入し、真空包装して東大に送り続けた。何千尾送っただろうか。その研究はバングラディシュの研究者で後に東大で博士号を取得したレザ・シャへドが担当していた。レザは敬虔なイスラム教徒で1日決められた時間の祈りを欠かさず、酒は飲まずタバコも吸わなかった。豚肉は御法度で、少しでも混入していると絶対に食べなかった。一緒に会食するとこれは何かと必ず聞き、豚はどうかと五月蝿いくらい聞いてきた。後には理解できたが、信仰とはすごい物だと感心した。その時のフグを研究していた日本人の学生が古川聡、金子元の両君で後に博士号を取得し金子君は東大の先生に、古川君は民間の大手研究所の研究員になった。思い出は下関に両君がサンプル採取に来た時の事で、前の番は遅くまで打ち合わせをして一緒に食事をして、次の日は朝二時過ぎからのサンプル採取と言う強行軍で作業をした。その時の朝食に賄(まかない)いで急遽つくったのがフグ皮とポン酢を会わせてホカホカのご飯に載せて食べるぶっかけ丼だった。それが今のマフグを使った「ふぐ刺しぶっかけ丼」となって名物になっている。その当時のフグの魚病対策では「ホルマリン」を使用するのが当たり前で、国もこれについては黙認をしていた。フグの皮膚病やヘテロボツリュウム等の寄生吸血虫等の駆除もホルマリンの使用で駆逐し、薬浴させると直ぐにフグが健康を回復するので「魔法の水」と言って生産者は重宝がっていた。これには重大な落とし穴があり、10m四方の生簀の上にブルーシートをかぶせてホルマリンをいれ、そして薬欲後に海上へと投機する。海洋汚染の始まりである。これに真珠の生産者団体が抗議をし、農水省と厚生労働省の議論へと発展して行った。厚労省は発がん性物質の垂れ流しは法律に違反していると言い、農水省はこれを黙認する態度をとっていたが、やがて全面禁止となりホルマリンの使用は社会問題と発展して行った。生産者は納得がいかず隠れて使用している者もいて、熊本テレビが鷹島の生産者の使用現場をスクープして大騒動になった。当時、私達は渡部先生を団長にして中国での生産現場の調査を行った。教鞭を長くとられていた中里先生、そして私と中国の大連から出発をして渤海湾をぐるりと回る調査を行った。8カ所の生産現場を視察したが、ホルマリンや抗生物質の使用等は確認できなかった。中国からの輸入トラフグからは合成抗菌剤のマラカイトグリーンや抗生物質の残留が厚生省の食物監視課のサンプリングで多く摘発されている。日本ではホルマリンの代替えにマリンサワーと言うオキシドールの製品が開発され、寄生虫の駆除にはマリンバンテルと言う犬のフェラリアの予防薬で使用されるフェバルテンを主原料にした薬が開発され功を奏している。そこに先生の研究室がある。http://spysee.jp/渡部終五/1199542/#lead先生と最初にお会いしたのは西暦1999年の初冬だった。日本水産(株)大分海洋センター研究員の大高さんの紹介で先生と出会った。ノーベル賞を受賞された南アフリカのシドニーブレナー博士の研究でフグの全ゲノム地図が完成されて久しい時期だった。脊髄動物の殆どのゲノムが32億塩基あり、魚も人もその量を有している。フグ族だけが4億塩基で8分の1の量だと言う。あるならばフグのゲノムを読み取り、夫々の役目を解析でき、そのゲノムが何の役目をするかが判れば人類に貢献できると言う事が言える。人間もフグも遺伝子の約9割は化石遺伝子でその役目は終わっているらしい。1割の分析が出来れば,夢の様な事が判る可能性がある。フグを解析すれば4000万のゲノム分析で済むのだから、世界の科学者がフグを研究している。そのフグ研究の開始元年に先生と出会った。私が会社を創業したのが1992年の春。当時はバルブ経済が破綻した時期だったがまだまだ世の中の景気は良かった。フグも沢山獲れていて、東シナ海では豊漁が続いていた。それはロウソクが燃え尽きる最後に、明るく輝き、そして静かにすーと消える様な事の始まりでもあった。1年毎に東シナ海の漁獲は減り続け、済州島で漁獲されていたトラフグの仲間のカラスフグの減少、シマフグ、クロサバフグ、シロサバフグ等の資源がまるで谷底に落ちる様に減少していた。1995年辺りから中国産トラフグの輸入がぼちぼち開始され、私は天然資源の枯渇と輸入物の増加で、日本の漁業行政の在り方にも疑問を持ち始めたのもこの時期頃からだった。渡部終五先生にお会いしたこの時期は、まだまだ天然物も何とか入手出来た時期だったので、大高さんに紹介されて私は大いに喜んだ。誰かが今、フグを研究しなければ絶滅危惧種になってからでは遅いと感じていたので、先生と今後の研究について全面的な協力を約束した。admin豪華な顔ぶれで、さながら研究所は野戦病院の様になった。手前が浅川教授で、右側が木下助教。夫々違った作業をしている。腹びれの上部あたりから注射針を打ち込んで、脊髄の下に通っている血管から直接採血をする。沢山の違った血液のサンプルを採取できた。500尾のトラフグからヒレを採取している。