焼き牡蠣(かき)とろろ添えの作り方。生涯学習ブログ生涯学習ブログ学び直し、リカレント教育がテーマの菅野敦也のブログです。林檎(りんご)のラスクの作り方。焼き菓子のレシピ豚肉とネギの煮物の作り方。>2010年11月28日08:08焼き牡蠣(かき)とろろ添えの作り方。参加中!かきトロの作り方を画像で紹介するページ秋から冬にかけ、牡蠣の美味しい季節がやって参りました。】1.カキは塩水で振り洗いして水気を拭き取り、酒・醤油に15分ほど浸けておきます。2.山芋は皮をこそげ取り酢水に浸けておき、マイタケは小房に分け、黄ニラはみじん切りにします。3.油を引いたフライパンに、小麦粉を薄くはたいたカキ(1.)とマイタケ(2.)を並べて中火で焼き、カキがこんがりキツネ色になったら火を止めます。4.器に山芋をすりおろしてポン酢をかけ、マイタケ・カキをのせ、黄ニラを散らし、黒七味を振って出来上がり。焼き牡蠣をトロロで包んで食べれば、お酒の肴に。岡山県は全国屈指の牡蠣の名産地。Tweetコメントするこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。林檎(りんご)のラスクの作り方。焼き菓子のレシピ豚肉とネギの煮物の作り方。