カリフォルニアワイン、ニュージーランドワインなど世界のワインを取り扱うオンライン・ワインストア・ワッシーズ。スタッフの普通の毎日を綴っています。南米ツアー最後の生産者はカテナとラフィットロートシルトのジョイントベンチャー「カロ」へ!https://00m.in/54RHGお察しの通りカテナ「カ」とロートシルトの「ロ」です^_^アマンカヤ2017とカロ2017をワインメーカーパブロさんと試飲。いずれもカロのコンセプト通りエレガンスに溢れたチャーミングなワイン。「かまへん、かまへん!」ってことで急遽カロ2009をテイスティング\(^o^)/カドが取れて丸くなったとか果実味が落ち着いたといった類いとは正反対で逆に凝縮感が増しマッチョな印象!カフェモカ、タバコなどの複雑さも!結論。熟成のポテンシャルの一部を垣間見ることができました。本日の生産者はあのラフィットがチリで生産する「ロスヴァスコス」ラフィットグループでは最大の4000haの土地所有面積を誇ります。スケールがデカい!丘の上から見渡す限り所有畑です。今では外資でチリに参入しているワイナリーは数多くありますがここがそのパイオニアでチリのテロワールの可能性を開拓し続けています。ロスヴァスコスの歴史のすべてを見てきた生き字引のようなポジションのクラウディオさんが案内してくれました。フラグシップのルディスのクオリティーはもちろんですが、レギュラーレンジのクオリティーは素晴らしい!!単一品種のエステートワインでもこれだけ広大になればエリアごとの個性がありそのブドウを緻密にブレンドし、このレンジでは考えられない複雑味とエレガントさを実現しています。こんな広大なエリアどうやって管理してんの!?って思いましたが、そのへんはヴィンヤードの投稿で(^^)そして秘密のセラーでは、「今晩これ飲んでよ!」とグランレゼルブの89を!つづいてヴィンヤードマネージャーと畑の方へ。男なら一度はいいてみたい→丘の上に立って「あそこの端からあっちまで谷一帯が我々の土地なんだよね~」のスケールですwwwただ規模がデカいだけの生産者はいくらでもいますがこの規模でここまで細やかなマネジメント、コントロールを実現してるのには脱帽です(._.)自然に寄り添う方法で草や虫をコントロール。イリゲーションに関しては最新のテクノロジーを活用。最適なストレスを与えるために各エリアの状態の畑の情報をデータ送信してそれに最適な灌漑を自動で行ったりカスタマイズできるシステムを組んでいるとのこと!「伝統とテクノロジーの融合」最近よく耳にしそうなフレーズですが、まさにその融合を実感!ロスヴァスコスドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがチリのいくつもあるワイナリーの中から選び抜いたワイナリー。チリの伝統とフランスの名門のコラボレーション。今後どうなる?レーヴェンスウッドが輸入元終売さてさてお休みの終わっちゃいましたね。長い休みで買い揃えていたワインも飲み尽くしたんでしょうか?ボツボツと補充ワインのご注文も増えてきました。お手元のワイン、大丈夫ですか?まさか輸入元が変更になってしまうとは...アメリカのコンステレーションがガロにブランドを売却。その影響で日本でも取り扱いも変更される事に。新しい輸入元次第で以後どのようにご案内できるか未定、Wassy’sで取扱いできるのか?と気になる人気ワインです。リピーターも多いこのワイン、ひとまず数本確保しておきましょうか。ソノマヴァレー[2013]https://winestore.jp/fs/wine1227/43697-000レーヴェンスウッドと言えば、このワイン達もはずせませんね。フューチャー』https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4653ジョエル・ピーターソンがレーヴェンスウッドを退き、2016年満を持して立ち上げた新ブランド「ワンス&フューチャー」。ここで行うのは、最初の頃のような昔ながらの方法でのワイン造り。行える範囲の生産量にこだわり多くても年産6,000ケース程に。この決断には息子のモーガン・トゥワイン・ピーターソンが手掛ける「ベットロック・ワイン」の影響や応援も大きいといいます。カウンティ[2016]https://winestore.jp/fs/wine1227/4653/45106『ベッドロック』https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4488『ジンファンデルのゴッドファーザー』レーヴェンスウッドの創設者ジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳からワインのブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけたというサラブレッドが満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。「夢は大きく、でも生産量は少なく。」こだわりのワインを造り上げる。年毎に多種のワインを造り上げます。・チェリーパイ・クーパー捜査官チッ、チッ、チッ、チッ、チッ・・・タイムオーバー。“カイル・マクラクラン”。ドラマ『ツインピークス』で大人気になった俳優さん。トリイも観てました、確か当時WOWWOWが開始された時期でその目玉として放映されて大人気。言え衛星放送なんて契約してませんから、レンタルビデオ屋に足を運んでは借りてみてましたね。そんでもってサッパリわけわからんで困惑してました。個人的にカイルマクラクランは『ヒドゥン』と『ブルーベルベット』の印象が強い俳優さん。土曜昼過ぎにやってるB級テイスト溢れる映画がやたらと放送される地上波で見たヒドゥンは妙に印象に残ってます。こんな事書いてたらキリがないので、この辺で。そんでもって、その”カイル・マクラクラン”が故郷ワシントンでワインを作ってるんです。名前貸しとかじゃなく本格的に。今年、ワインのプロモーションとして来日。業界向けのセミナーやお客様への販売へも積極的に参加。店頭販売も!ワインを販売する、購入する40代以上は、そりゃ生カイルを見たらテンションあがりますよね。お客様の中にはテンション上がりすぎて値段も見ず買って行った方もいたとか。(そりゃ、突然ワイン売り場に居たらビックリするわ)ワインはキャンペーン中にみるみると売れて行ったみたいで、気がつけば「輸入元在庫が無い!」と言った状態。いったわけで、あんまり数ありませんが、2019年最後にご案内。お届けは年明けですが、2020年新年に飲む1本としてはふさわしいワインですね。カベルネソーヴィニヨンは、ワシントン州の3つの高名な畑、ヤキマ・ヴァレーのデュブリュル・ヴィンヤード、ダイオナイサス・ヴィンヤードの1973年に植えられたカベルネの老樹の区画とレッド・マウンテンの有名なクリプスン・ヴィンヤードの多様性を持ったブドウで造られています。ベアは、カベルネ・ソーヴィニヨン100%ヤキマ・ヴァレー、レッド・マウンテンとワラワラ・ヴァレーの秀逸な葡萄畑のカベルネ・ソーヴィニヨンが層を成した複雑でユニークなアロマとフレーバーをもたらします。ちなみに来日中のプロモーションに付き添ってた担当さん。なってポケモンフレンドにもなったらしいです。カイル、ポケモンGoやってたんか。普段はどちらかと言えばお魚派なわたしですが近頃なぜだかお肉が食べたくて仕方ありません。そんな思いを抱えていたところ帰り道のスーパーで見つけてしまいました。厚さ5cmはあろうかというオージービーフの肩ロース...!!何でもない日だけど、思わず晩ごはんはステーキに決定\^^/お家ステーキのわたしのマスト調味料は岩塩、ブラックペッパー、柚子胡椒、わさび醤油です。この日はラッキーなことに以前仕込んだステーキソースも冷蔵庫に眠っていました♪(玉ねぎ、りんご、にんにく、生姜をひたすらすりおろすので、よほど元気な日しか作る気になれません。「やっぱりコレやな!」となる大好きな組み合わせはいつも同じ。口がきゅーっとなる感じではなくて、なめらかでボリュームを感じられるタンニンが好みです。先日【2019年スペクテイターTOP100】にてシャルドネが7位に選ばれたことも話題になりましたね^^※■マークの付いた商品はすべてお取り寄せ品(お届けは1週間前後)です。秋口のBBQに持参したところ、全員からとても好評でした\^^/お肉といえば、数年前のクリスマスにめっちゃ贅沢な実験を試みました。肉を焼く手が震えました。笑どちらも格別においしく幸せだったのは言うまでもありませんが牛脂の旨味を比べると、コクの松阪に対してすっきりな神戸という印象をもちました。神戸はやっぱり鉄板焼きやさんのイメージが強い。「うまいことなってるな~♪」と身をもって実感したのを覚えています。́艸`)国内最大級の品揃え!カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sお気に入りがきっと見つかる!カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで...約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。́艸`)ワイン情報(新商品・レア商品・イベントetc.)を投稿中Facebook:@winestore.jp========================「いいね!」と思っていただけましたら、ボタンをポチッとお願いします。_)mおはようございます。朝のナパーム弾の臭いは格別ですね!これだけで何の話をしてるか判る方はかなりの映画通です(わからん人はぐぐって下さい。)そうワイン業界で映画と言えばフランシス・フォード・コッポラ監督。映画監督でありながら自らワイナリーを所有し、世界最高水準のワインを作っいる、ワイナリーオーナーでもあります。本日のご案内は、そんなコッポラ監督の映画愛溢れる『ディレクターズカットシリーズ』から超限定品の入荷。公開40周年を記念した特別ラベルです。カットカベルネソーヴィニョン[2017]通常5,720円のところ特価5,500円https://winestore.jp/fs/wine1227/58646自称映画好きの私ですが、この映画はベトナム戦争中のアレコレを描いた中々ハードかつ鬱な展開の映画で、何であんなに話題になったんだろうと少し疑問な映画なんですが。お金を掛けたロケと、ドアーズ、ストーンズなどの楽曲が効果的でした。中でもヘリによる攻撃シーンに流れるワーグナーの「ワルキューレの騎行」は印象的です。(このシーン)ちょっと男子の中二心を刺激するかもしれません。↑左記の理由で女子受けはしませんwwwこちらは、ディレクターズカットシリーズの特徴である『ゾーエトロープ(原始的なパラパラ漫画みたいなアニメ』を模したラベルを赤く染めて、地獄の黙示録感を出しています。中身も真っ赤?なカベルネソーヴィニヨン、しっかりとしたボディーと力強い果実味のワインです。映画ファンなら、、必ず買っとくべきワインでしょー。ちなみにアマゾンプライムの会員の方は現在無料で視聴可能です。映画鑑賞しながら飲むのも良いですね。ユチューブの劇場予告。アマゾンプライムで視聴できます。_)m本日は、今年ワッシーズで大ヒットしたナパカベルネのご紹介です。ゴースト』のグリルのデザインを模したものです。こちらは最新のゴースト、3000万円からさて、そんな話を置いておいて。今日のワインは、2019年ワッシーズで一番売れているワイン、その数600本以上!昨年のナパハイランズを上回る様なヒットぶり。明石家さんまさんの一声で大ヒットとなった『ナパ・ハイランズ』効果のおかげか、最近のこのクラスのナパワインの注目度が高まってきており、ちょっとしたナパカベルネ旋風が巻き起こっているんです。新しいアイテムが日本に入荷してきています、その中でも本年ぶっちぎりに売れたのがコレなんです。ラベルを見たイメージとおりの重厚感のある味わいですが、甘さや過剰なタンニンはなく、シルキーで飲みやすいタイプです。『濃厚なのにシルキーで飲みやすい』大きな高級車の方がパワーだけでなく乗り心地も良いと言う事を思わせる味わいです。重厚感のある見た目と、その誰にでも愛される味わいからギフトとしての需要も高いワインとなっております。【5%還元対象商品】https://winestore.jp/fs/wine1227/51199600本以上で売れ続けている今年のベストワイン。ナパハイランズ他人気のカリフォルニア・カベルネと比べて【味わい】【価格】【見た目】さらに上回る人気が出るのも納得。ワイナリーのオーナーであり醸造家のウエストン・エイドソン氏の曾祖父の愛車が1909年製のシルバーゴーストだったそうで、ロールスロイス社のチャールス・ロール氏とヘンリー・ロイス氏ともお付き合いがあったとか、しかもロールスロイスのボンネットにある有名なオーナメント“スピリット・オブ・エクスタシー”のモデルがこのモンタギュー卿の秘書であったという逸話もあるくらい。1909年製はこんな感じロールスロイスのディーラーの方、商談成立したお客様へのプレゼントにいかがです?仕入れ用のまとめ買い、よろこんでお伺いいたします。4,576円https://winestore.jp/fs/wine1227/45069/全て【5%還元対象商品】です。本一となってきました。ディーン&なんちゃらとかのチェーン店や大手のネット店に時々に負けたりはしましたけど、通算ではまあ一位と言って差し支えないと思います。(^_^;)さて、そんなワッシーズだからこそ手に入れる事ができた超限定品です。【ワイナリーがすごい】まずはワイナリーの『ジ・アイリー』今ではピノノワールの新しい聖地の一つとなりつつある、オレゴン州に初めてピノノワールを植えたワイナリーです。その実力はフランスでの大会でも好成績をあげ、彼らに続けと今ではオレゴンに750を超えるワイナリーがひしめく事になっています。その実力は折り紙付き、今でももちろんオレゴン最高峰のポジションに君臨しています。・樹齢がすごい・場所がすごい・栽培がすごいオレゴンに初めてピノノワールを植えたのが『ジ・アイリー』ですので、彼らの自社畑が30年を超えると言うもっとも古樹をもっいます。実を付けると言われています。その場所もオレゴンの銘醸地ウィラメットバレーのグランクリュ『ダンディーヒルズ』の日当たりの良い斜面にあます。(現在その周りにはブルゴーニュからいち早くオレゴンに進出したドメーヌドルーアン等が畑を所有しています。栽培は『自然派』科学的な農薬や肥料を使わない自然な農法で、非常に手間暇をかけて育てられます、最も古くからオレゴンでのピノノワール栽培に関わる彼らは、当然ながら最も栽培に関する知識も持っているのです。・ロマネコンティ流で作られてます。極的に取り入れて、自然酵母で任せて発酵を行います。残留している参加防止剤も最低レベル、高品質な葡萄と高い技術が無いと良い結果が出にくいためにこの方法を選択するワイナリーは少ないですが、リスクに見合う素晴らしいワインになります。『新世界ワインは、熟成しない』と言う噂を広めたのは『ブルゴーニュ史上主義』を掲げる一部の方によるネガティブキャンペーンだと思います。彼らがその批判を声高に行ってて居た頃には日本でそう言ったワインを手に入れる事はできなかったからです。私が飲んだVTではロマネコンティに通じる熟成を感じました。同じとは言いませんけど「お、ちょっと同じニュアンス感じるな・・」と言う感想を持ったんです。良い意味でメッチャ美味しかったです。【お買い得です!】==================今回入手できたのは2005~2012年の『ピノノワール・リザーヴ』。時に植えられた最も古い区画から収穫された葡萄をつかっています。度の古酒は入手する事すら困難で、その価格も非常に高価ですので、味とのバランスを考えると相対的に超お買い得と言えると思います。輸入元の在庫にあったのを買い占めましたの、このチャンスを逃すと2度と手に入らない可能せいが高いです。ヴィンヤーズ』https://winestore.jp/fs/wine1227/c/3015もちろん手頃な価格から他の限定ワインなど赤白ロゼと色々あります。眼があったら思わずポチッ。飲まざる得ない眼力ワインじっと見つめられているような眼が印象的。ショップでずらっと並んだ中にこの眼があると、逸らさずにはいられない。日本正規輸入元でも《限定品》扱いとなるこの『メルカ』は、カリフォルニアワインを語る上で外す事の出来ないワインコンサルタント”フィリップ・メルカ”と妻のシェリーの2人で手掛けるプライベートブランド。売れっ子ワインコンサルタントという事で、当初は顧客から入手した高品質ブドウでワイン造りを行っていました(凄いワインに使われるブレンドだったんでしょうか?)2001年からは自社畑も取得、メケラの名で2つのワインをリリースしています。今回案内中のメルカ、一部については【最大50%引き】の最終在庫特価も用意。全て特別価格で買う事のできる限定ワインです。二人の子供、Cloe/クロエとJeremy/ジェレミーの頭文字を取り命名したワイン。他のラインナップに比べてお求めやすい価格。特価28,512円ブドウはあのスポッツウッドの隣の畑、まろやかなタンニンでとてもエレガントな仕上がりに。【パーカーポイント:93+点】シラー100%、濃密なフルボディですがスパイシーさとシラーのあふれ出る果実のボリューム。特価24,948円あのスポッツウッドの隣の畑のブドウを使い、まろやかなタンニンでとてもエレガントな仕上がりに。特価14,040円カベルネとメルロのブレンドが滑らかな口当たりにパーカーは「メルカのシュヴァルブラン」と例えた人気のワイン。格帯を中心に、カリフォルニア産(ナパヴァレー産)のカベルネソーヴィニヨンに注目が集まり、アチコチの輸入元が《ナパハイランズ・イーター》《ネクスト・ナパハイランズ》を狙って同価格帯のカリフォルニア・カベルネを強化。そのおかげでカリフォルニア・カベルネが大充実!。ナパハイランズを飲んだ方はもちろん、美味しいカリフォルニアの赤ワインを考えているなら、この辺りが狙い目。お中元やギフトにもいいと思います。[2017]特価4,320円https://winestore.jp/fs/wine1227/56323常にソフトな味わいでタンニンも強くなくスムーズな飲み口。芳醇な香りとふくよかな果実感と飲みやすさを持ったワインです。4,492円https://winestore.jp/fs/wine1227/45069『ナパ・ハイランズ』を手掛けた生産者と同じワイン。4,266円https://winestore.jp/fs/wine1227/ULSLH14/『パリスの審判』カリフォルニアワインのポテンシャルを世界に知らしめたワイン。ソーヴィニヨン[2015]特価7,528円https://winestore.jp/fs/wine1227/50101/ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミス。優れた構成力とバランスの取れた酸があります。ヴァレー[2016]https://winestore.jp/fs/wine1227/54764説明不要!2017年の年末に取り上げられてから、もう1年以上まだまだ売れ続けるこのワイン。明石家さんま恐るべし。誰もが予想しない反響でその当時のリリースヴィンテージは輸入元が仕入れる側から売れていき遂に完売。商品点数1万点以上のワイン通販サイト。オンラインワッシーズ【ヤフー店】ヤフーショッピング出張店舗。オンラインワッシーズ【Amazon店】Amazon.co.jp出張店舗ピノノワールオンラインボルドーとブルゴーニュ専門のオンラインワインショップ。Wassy’s(大阪・四天王寺)大阪・四天王寺にあるリアル店舗。うんちくは抜きにして、スタッフが美味しい!とスタッフが試飲し納得したワインを取り揃えております。Souple(大阪・四天王寺)ワインストアワッシーズの姉妹店として誕生したワイン・ダイニング。Wassy’s中之島店(大阪・中之島)中之島のダイビル本館にあるワインショップ。うんちくは抜きにして、美味しい!とスタッフが試飲し納得したワインを取り揃えております。Souple29(大阪・中之島)ワイン専門店が手掛ける気軽なレストラン!「わいわい・ガブガブ・美味し~い」がモットーです。