先にある自家製天然酵母パンとおかしのお店グルヌイユ。隠れ家風の一軒家パン屋さんグルヌイユは木・金・土曜日の週3日のみの営業で、しかもお世辞にも好立地にあるとは言えない場所にもかかわらず、美味しいパンを求める人が足しげく訪れる八王子の人気店です。前回の記事では、お店の詳細と天然酵母ハード系パン4種のご紹介をしました。今回はワタシ個人的にお目当てだったベーグル、そしてスコーンをご紹介します。スポンサーリンクお目当てのベーグルが無い?美味しそうなパンが並んでいます。見ると上の段のベーグルが無いのにお気づきでしょうか。今回訪れた時はベーグルがまだ出ていませんでした。尋ねてみると、まだ時間がかかるとのこと。̄lll)ガーン・・・ベーグルがお目当てだったのに。́)ノと思ったら・・ん?レトロな椅子の上の籠盛りのパン。このパンは何?しかもベーグルがある!お聞きするとこれは前日焼成のパンとのことで、少し割引して販売しているとのこと。前日のでも超うれしい。́▽`*)そして、スコン(スコーン)もとても可愛らしくて美味しそう。この画像に「カエル」の置物が写っていますね(*^^*)「グルヌイユ」とは、オーナーの金光さんの好きな「カエル」をフランスの言葉で店名にしたものだそうです。店内には他にもカエルの置物が並んでいますよ。注文したパンやおかしは平籠に丁寧に置かれていきます。普段、パンを買う時はほとんどの場合トレーに乗せたり乗せられたりしますが、この「籠」ってところがとてもいいですね。ベーグル&サクサクスコンスポンサーリンクグルヌイユのパンとおかしは、極力オーガニックや有機栽培の素材を使い、甘みを出すのもドライフルーツや、洗双糖、はちみつなどを使っているそうです。胚芽ベーグルとシナモンレーズンベーグル。表面がつやつやでつるっとプリッとしています。今回は前日つくったものを購入しましたが、霧を吹いてオーブンでリベイクしたら香り復活!芳ばしい香りともちもちした食感がたまりません。クリームチーズをを挟んだり、バターを塗ったり・・なんて考えていましたが、何もつけずにこのままでとても美味しい。あっという間に2個が消えてなくなりました笑。次回は焼き立てにかぶりつきたいです。全粒粉入りスコンとぶどう入りマスコバド糖(黒砂糖)と豆乳のスコン。白っぽい方の全粒粉入りスコンは、甘さ控えめで粉の風味が楽しめるスコーンです。いうより、さっくりしていて最後にもちっとした歯ごたえが心地いいです。素朴で香ばしく、そのままでもリベイクしても美味しい。はちみつやバターをつけてもいいですね。これはサックサクです♪コクがあって、噛んでいるとほんのりとしたやさしい甘さが口の中に広がります。マスコバド糖とはフィリピン産の黒砂糖で、砂糖キビの持つ糖分以外の栄養が多く残っていてミネラルや栄養が多いのだとか。パンとおかしのお店グルヌイユのもちもちベーグル&サクサクスコンはいかがでしたか?ベーグルもスコンもとても素朴で風味豊かで美味しくいただきました。今回はどれもそのまま何もつけずにいただきましたが、次回はいろいろ工夫してみたいなと思いました。グルヌイユのパンやおかしはメール・電話・FAXでも予約や注文ができます。工房で受け取ることもできますし、宅配便で届けてもらうことも可能。詳しくはグルヌイユWebサイトからどうぞ。地元の人でない限り、目指して行かなければたどり着けないようなパン屋さんでまるで隠れ家のよう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。...チクテベーカリー南大沢~小麦の香り満喫バゲット&やみつき餡バタ八王子は南大沢にある大人気のパン屋さんチクテベーカリーCICOUTE/BAKERY。人気のラーメン屋さんが多く激戦地区でもあります。一信」さんに初訪です。今日もぱんぱんパン!八王子に輸入住宅や家具、雑貨を手掛けるコグマホームがやっている『ベーカリー&カフェKOGUMA』というパン屋さんがあると知り行って来ました。...道の駅八王子滝山|満喫!八王子ラーメンはちナポ&MO-MOソフトクリーム東京都唯一の道の駅八王子滝山。お盆休みや夏休みはクルマで帰省なんて方も多いと思いますが、途中で寄るなら美味しくて楽しいところがいいですよね。...PREVグルヌイユ|まるで隠れ家!八王子の自家製天然酵母パンP1台NEXT八王子グルヌイユの週替わりケーキ~カシュカシュの焼き菓子2種P1台たまひろ多摩在住ドライブと美味しいもの大好き主婦。ひろ本人は無類のパン好き。多摩エリアの美味しいパンを中心にランチやドライブ情報、カメラや写真のことなどもお届けしていきます。