福岡市博多区のキャナルシティ博多にあるお店です。ラーメン(650円)です。スープはあっさりした感じで、まろやかなとんこつです。旨味がしっかりしていて風味豊かでかなり美味しいです。まろやかな甘みがあり好きな感じですし、典型的な博多スープって感じです。最後までのみ干せちゃいそうなくらい旨味たっぷりです。麺は細くストレートな感じです。普通でお願いしたのですが、結構固めな麺です。(ねっとり感がまったくないです)キクラゲの食感もしっかりしているし、チャーシューも美味しいです。チャーシューは赤身が使われていて、パサパサした感じのさけ方?(シーチキンみたいにほぐれそうな肉)のお肉が2枚はいっています。した食感ではありますが、スープがよくからみ、肉自体かなり煮込まれていてとろける感じがすごいいいです。味玉ラーメン(750円)です。餃子セット(150円)です。ご飯と餃子のセットです。(一つ餃子をいただきました)にらがたっぷりきいた餡です。市場会館店☆>>コメントほっとしました^^今日はそこそこ美味しい店で良かったですね^^博多でも人気店ですので評価は気になりました。昔のラーメン屋さんはスープ作りに使った後の肉を再利用してるところが多かったので、最近の店はチャーシューも個性があって美味しい店が多いです。