電子レンジで手軽に色よくできます。小さじ1作り方チンゲンサイは根元を切リ落とし、約4cm長さに切ります。皿に並べ、ラップをかけて、電子レンジで約2分(500W)加熱します(または熱湯でゆでます)。ラップをとり、さっと水に放すか、ざるに広げてさまします。水気を軽くしぼります。かまぼこは薄切りにしてから、細切りにします。Aを合わせ、(3)と(4)をあえます。関連するレシピチンゲン菜のレシピチンゲンサイのいためものザーサイが入ることで、パンチのきいた味になり、ボリューム感も出ますチンゲンサイのあえもの青菜がたっぷりととれる副菜。ターサイ、こまつななどでもおいしく作れます。意外と低カロリーで、食物繊維もとれるレシピです。チンゲン菜は、ビタミンCやβ-カロテンなどのビタミン類、鉄分やカルシウムなどのミネラル類、食物繊維を豊富に含んでいます。免疫力を活性化し、風邪を予防する効果が期待できます。