自分で用意して自分で食べる。これは21世紀に重要なことである。石川県の醤油には、アミノ酸が混ぜられていた。出汁入りというのだろうか。大学の学食においてあったものと似ている。ごはんにかけて食うと、それだけで旨いのだ。山形には「うまいたれ」というのがあるらしいと、随分昔から話だけ聞かされている。いう、味が付いている醤油というのは、結構日本中にいろいろあるのかもしれない。いうか、醤油自体がそういうものか(*_*)Mercuryとは、PowerBookG4のコードネームなのだ。甲斐君、わかったかね。2001年01月12日さーて昨年苦しんだ歯の治療が、そろそろ大詰めを迎えている。今日はずいぶん長く治療した。悲しいことに前歯をかぶせることになり、金もかかるがなんだか嫌な気分だなぁ。なんというか虫歯なら自業自得という感じもあるが、ただ歳とっただけって感じが哀しいものよのぅ。瀬戸内で採れた海苔をもらった。厚くて香りが強くて、味が深い。昔の浅草海苔もうまいものだったのだろうな。お返しに鷹峯の醤油をあげたら、今度は違う人から石川県の醤油をもらった。