印刷[あるぷすそばからのお知らせ]今年の新そば状況...北海道の今年産玄そばの収量は、平年の3~4割となる見込みです。これは6月下旬からの天候不良で生育不良だったところに、7月の大雨が直撃し、根腐れや水焼けが発生したこと...そばの開花時期に当たる7月下旬の高温で、受粉を助ける昆虫の活動が鈍ったこと...収穫期に襲来した台風21号の大風による脱粒、その後の大地震で電力事情が不安定になり、乾燥調整作業に影響を及ぼしたことなど...いくつもの悪条件が重なったことが原因とされています。)も、台風・大雨などの天候不良がそば産地を襲い、減収は免れない状況であります。した状況は分からないものの、過日の台風24号の被害でさらなる減収が懸念されます。以上のような『そば粉価格改定(値上げ)のご案内』が10月初旬に届きました。11月からの値上げとのことで、今までにない約25~30%の上げ幅になるそうです。自然の影響とはいえ、誠に頭の痛い状況です。当店といたしましては、10月末にいつもよりも多くのそば粉を仕入れて、少しでも影響を遅らせるようにしてまいりましたが、それにも限度があります。そこで、誠に恐縮ですが12月から必要最小限の値上げをさせていただくことになりました。諸事情をご理解の上よろしくお願い申し上げます。しない情報保存をすると次回からお名前等を入力する手間が省けます。このエントリーの新規コメント通知が必要なら記入します。このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。■ご意見・ご感想をお寄せくださいこちらのブログにコメントとして、おそばを召し上がった感想やお店での印象などお客様のご意見・ご感想を教えてください。少人数で運営しているため、お返事ができない場合もございますが、コメントは全てしっかり読ませて頂いておりますので、ご了承ください。ご意見をコメントで掲載したくない方はこちらからお願いします。『長期休業のお知らせ・12月から冬眠に入ります・・』コメント有難う御座います。『長期休業のお知らせ・12月から冬眠に入ります・・』こんにちは。何年か前にそちらに2回ほど立ち寄らせていただき、まりさんにお世話になりました。信州産・夏そば・・新そばが入荷しました!takahashi様、いいねを・ありがとうございます!喜んでいただきまして、誠に恐縮です。返事が遅くなってすみますん、また、よろしくお願いします。載っていたバンダナ娘。風さん、コメントをありがとうございます。松本に住んでいた時に、行きました。豆降って地固まるいいじゃないの~。一本巻きだと、皿に入らないんだもん。切っちゃ~ダメよ、ダメダメみたいですよ。