濃すぎず持ち味を活かしてて抜群ですな。ホント今度は腰を据えて飲みに来よう。冠(船橋)のランチ船橋のランチ探索。かむ」って、、、読めないよね(笑)。かんむり」かと思ったよ(笑)。若鶏の竜田揚みぞれポン酢定食ってのにしました。ボリュームも味のバラエティも有って美味かった。男なのでミニデザートは付きません(写真の奥のはウチの親の分)が、珈琲は付いてます。明け方までやってるようで、夜中に飲むにはいいかも知れません。【食】小料理とき(船橋)のランチ船橋のランチ探検。魚料理ボリューム満点。煮物がちょっと固かったかな。あと結構待たされてましたね、みんな。出汁巻きは関東には珍しく甘ったるくなくて良かったな。番屋(船橋)JR船橋を東武側に出て裏道に入った突き当たり。テントに地酒の店とあるので前々から気になってたお店。古民家のような造りと匂い、壁一面に日本酒の能書き短冊が貼ってある(値段は書いてないみたい)。上の写真の囲炉裏みたいになってる席以外は小上がりになったお座敷席。厨房の能力はともかくとして、店のキャパとしては30〜40人は入れそう。メニューの品数は多くて、黒板・ホワイトボードがアチコチに4枚、内容が微妙に違ってて面白い(笑)。酒肴はいずれも居酒屋相場よりは高め。出てくるとそれが納得いくレベルにキチンと仕事がしてあって美味しかった。シシャモイカ刺しは透明感有るし、枝豆も茹で立て、煮物の塩気が少し強いのも「酒の店」らしいかなという感じ。シシャモも頃合いで旨かった。飲み物は最初に生ビール(スーパードライ)を飲んで、あとは日本酒に。45種類は置いてあって、「8度以上は酸化するから」とか大将の台詞もあって、どうやら保管にも気を遣ってる様子。・開運(純米ひやおろし)・梅錦(吟醸)それからオススメに乗っかって・伯楽星(特別純米)・山桜桃だったかな。昨今多い「冷やし過ぎ」とは違って、まぁ適温。2人で徳利2本にグラス4つ貰えて、後は入れ替えって感じで提供された。値段は最初の開運だけ確認して700円とか言われたけど他は聞かなかったね。酒肴合わせてトータル2人で9000円弱。厨房とフロアにそれぞれオジサン1人ずつで取り回してるので、料理が出てくるのは注文によっては少々遅くなります。枝豆は注文を受けてから茹で上げて出されたし、煮物もレンジでチンではなくてチャンとした羹でした。日本酒をウリにする店となると大衆居酒屋よりは少し高めになるけど、料理はチャンとしてるし、なかなかいい店だと思います。来週から2年間ルワンダ共和国に赴任するということで、大学のサークル仲間で送別会。練習後の「とりあえず」の休憩をミーティングなんかで懐かしいらしいシャノアールでビッグパフェ。そこで下拵えしてから5時になって夜の街へ。当人が「旨い酒が飲みたい」って言うものの、大学界隈にはあまり無く(笑)、馴染みの店の開店時間には少々早くて、大学から江戸川橋まで彷徨って辿り着いたお店。あんばい目の前に庄やグループの呑兵衛江戸川橋店があって、「どこも開いてなければ」の抑えでその方向に歩いて来たところ、店先に並ぶ酒瓶を見て後輩連中が嗅ぎ当てた場所でした。酒は結構揃ってるし、料理も工夫があって結構美味かった。それに、そんなつもりで入った訳ではないけど、偶然というか成り行きで、「みんなで」W杯の日本vs.オランダ戦をテレビ観戦できて面白かったね。いうのは大勢で見た方が楽しい。いえ、後半の記憶は酔っぱらってて怪しいが(笑)、まぁ試合は良かったし、結果は負けたし、ね。いい送別会になったと思うよ。明るい奴だから生きて帰ってくるでしょう(笑)。【食】有楽町の魚や最近はランチに使うばかりの「魚や」(有楽町)を久々に夜遣い。前に夜に来たのは去年の初鰹の頃だから、ほぼ1年ぶりかな。今はまだ春魚には遠く冬の顔。穴子の白焼きも脂が乗ってます。定期的に足を運ぶ落語会が有楽町から虎ノ門になったせいで最近はもっぱら新橋の「魚や」、系列店ながら店の規模や客層の違いで有楽町店の方がメニューが多い(新橋店の方が盛りはイイ)。ココでは良く食ったココならでは、ってところで豆鯵の塩焼きばら寿司(中おけ)堪能。八重洲店)駅前の居酒屋なので禁煙じゃないのがネックだなぁ。(「喫煙可」の飲み屋で500円以上の日本酒を飲む理由が自分には理解できない)まぁ今回は1杯400円だし(笑)。日本吟醸酒協会が定期的にやってきた期間限定で各地の日本酒を安く飲めるイベント吟醸BAR。過去、東京駅の片隅とかでやってて、酒肴に難がありましたが、今年は東京駅の八重洲口から少し歩いた居酒屋で開催されました。東京秋の吟醸酒を味わう会へのお誘い"東京駅南口での「吟醸バー蔵66」から2年余りが過ぎました。今回は、東京の港区エリアで居酒屋を展開されている『駒八』さんのご協力を得て、八重洲のお店で、一ヶ月限定の吟醸バーを行うことになりました。現在加盟の55蔵が前後2ステージに分かれて登場いたします。これまでと違って、お店では座って吟醸酒をお楽しみいただけます。お待ちかねの皆さん、どうぞお越しください。日には蔵元がお店にいます。早い来店には蔵元の限定サービスがあるかも。メニュー1,吟醸酒:蔵が自慢の純米大吟醸や大吟醸が1杯400円(60cc)で飲めます。純米大吟醸や大吟醸を3点盛りした利き酒セットは1,000円とお得です。2,酒肴:駒八さんが腕によりを掛けて、お求めやすくおいしい旬の酒肴を準備しますので、ご期待ください。みの蔵元で無いにせよ、どうせならと日を選んで行ったんだけど、「体調不良」とかでいらっしゃいませんでした。蔵元が来てると秘蔵の酒とか出たりするのにね(笑)。案内の葉書の特典はウエルカムドリンク、少しランクは落ちるけど出品蔵の酒より。日替わりの「3種利き酒セット」。酒肴の方は、「標準的居酒屋の味」が大半だったけど、函館から空輸したてのスルメイカの烏賊素麺とワタでゲソを炒めた奴は美味かったな。使い方によっては良い店ね。日本酒の高いのを置く店にしては「喫煙可」が気に入らないんだけど、居酒屋さんとして見るならこの辺りあんまりコレといった飲み屋も決めてないので、まぁ選択肢の一つにはなったかな。【食】私とステーキステーキ部の集まりなので部活らしいタイトル(笑)。今日の趣旨は黒毛和牛のステーキを1人500g(肉予算2000円)食う!場所の提供と調理とお酒は「ステーキ部部長」が仲良くなってきた板橋の居酒屋さん。海族(うみぞく)スキューバ用のタンクが目印のこの海族、大きな液晶テレビにダイビング映像が流れるようになっている12人(貸し切りで14人Max)キャパの小さな居酒屋さん、スキューバダイビング仲間の溜まり場に留まらず、生ビールや焼酎も充実してるお店でした。予算の都合で部位はカルビです。この部長が仕入れて担いできてくれた牛さんを「ヘンリー君」と勝手に命名(笑)。美味しく「いただきます」すれば成仏してくれるが道理。片っ端からひたすら焼いてくれるマスターに甘えつつ、12人で6.5kgだという肉塊を2時間程度で片付けました。脂の強いカルビだけど、焼きたての上等の肉は不思議と軽く食べられるものです。(後で思いっきり胃にもたれたけどね(笑))6時過ぎぐらいの中締めにマスターが出してくれたカルビスープも旨かったです。ステーキ自体は色々各自が持参したタレだの煎り酒だのに付けて食っちゃうのでだんだん肉自体の味は遠くなりますが、スープにすると肉の良さもよく判るね。夕方の4時から始めたイベント、2時間少々散々に黒毛和牛カルビを肴に飲み食いしてもまだ飲み足らず、家路の遠い数人を除いて夜の10時までお店のメニューを頂きながら宴会して盛り上がっておりました。前回の部活の方が量としては圧倒的だったけど、肉質は今回の方が上、次は赤身の塊か、もっと高級な肉か、とステーキ部の活動予定は遙かなり(笑)。解散して独り駅を目指したのが10時過ぎ。脂肪とタンパク質とアルコールしか入ってないとバランスが悪いので(笑)、この海族から都電の庚申塚駅に向かう一本道、明治通りとの交差点にあったラーメン屋に、炭水化物を求めて(笑)ついフラフラと立ち寄り、独り仕上げのラーメンまで行ってしまいました。「結構美味かった」って印象しか残ってないや(笑)。調べると千石自慢ラーメンの西巣鴨店と判明。早稲田からだと「都電ですぐ」なので、このラーメン屋については、またそのうち正気の時に試してきます。海族もなかなか面白そうな居酒屋さんでしたから、またそのうち伺うと思います。相変わらずこのステーキ部部活はハードだ(笑)。【食】同じ「魚や」屋号でもチェーン店となると使い方によっては「いい店」なんだろうけど、学生街の気分で行くと少々割高かな、グルメ気分にはほど遠いけど、まぁそれなり。限定メニューのお寿司。う〜ん盛りが少ない!(笑)小さい飲み屋とか一杯入ってたんだけど潰れて今はチェーン店が幅を利かせてます。他にも有ったけど、名前に惹かれて、「つい」ね。[食べログ]「ととや」と読むんだね。銀座や有楽町でよく行く「魚や」は「さかなや」です。出汁巻きは少し甘いけどギリギリセーフかなぁ。居酒屋でカタイところのメニューですから、これはまぁ。