親に生んでもらった事。今までに出会った全ての人達。今の自分を構成するのに関わった、全ての物と時間と出会いに感謝。自分という存在が、ここに存在する事に感謝。自分は不自由なき先進国で生まれた。戦後の経済が安定した平和な国で。今は食に困る事は無いし、外的から死の危険にさらされる事も無い時代。そんな時代に生まれてきた自分に出来る事。今はそんな時代に生まれて来たからこそ、迷う時間も多い。今世界には人口70億もの人がいて、自分がやらなければ他の誰かがやる時代だ。自分がやらなくったって、他の人がやるよ。そんな時でも自分にしか出来ない事。それは自分がやりたい事じゃないかと思う。自分の願望を成し遂げるのは、自分自身にしか出来ない事。世のため、日本のため。自分が大好きな人達に喜んでもらうため。(0)鶏の胸肉ついて色々と考えてみた。最近鶏の胸肉について、ふと考える機会があった。先週のホームステイ先の家族とその友達と、夜のディナーを食べた時の事だ。鶏の丸焼きを切り分ける家の主が、『どこの部分が食べたい?』と僕に聞いてきた。僕は『どこでも良いよ』と答えた。実際どこでも良かったが、アスリート気触れの僕としては、胸肉で良かった。日本では胸肉はあまり好まれないので、ここが日本だったら迷わず鶏胸肉で良いですと答えたが、ここはフランス。フランス人はどちらを好むのだろうか?と言うのも、フランスのスーパーに並ぶ鶏の胸肉は、他の部位よりもなぜか高い事が多いからだ。家の主は僕に笑顔を見せ、脚のもも肉の部分を取り与えてくれた。脚のもも肉が好きなのだろうと感づいた。胸肉は?最後に残った胸肉を、悲しそうに自分の皿に盛る家の主を見て、僕はそれを悟った。僕も少し悲しい気持になった。家の主は胸肉の皮の周辺の部位だけを食べて、あとの残りの筋肉の部分を残した。フランス人は鶏胸肉がそんなに好きでは無いのに、鶏の胸肉が高価な値段で売られているのだろうかと?もっと安ければ、普段から買うのに。その方が食事の管理も楽で良いのにと。スーパーで売っている肉類は、全体的に日本よりも安いように思うし、わざわざ鶏胸肉を買う理由があまり見当たらない。サラダに使われているから、需要も多く値段も高い説。美味しくは無いが、極上のオリーブオイルとチーズ。焼きたてのパンと挟めば美味しい!需要があるから値段が高い。いう事か!しかし、何かが腑に落ちない。そこはどうなのだろうか?ん〜〜。思い浮かんだ、もう一つの説。鶏のもも肉は骨が付いているから面倒くさい。胸肉は骨がついていないから簡単で面倒くさくない説。これはかなり有力かもしれない。フランス人はかなりの面倒くさがり屋が多く、まともに調理している姿を見た事が無い。全てがスーパーで買ってきた物。下ごしらえ、手の込んだ事をするのが苦手な風に思える。失礼だが、ここフランスが世界三大料理の一画だとは思えない。上流階級はどうかは分からないが、一般家庭では調理すると言うより、スーパーで出来合いの物を買って、買ってきた肉をそのまま焼いて出すだけと言った感じだし。レストランも盛付けは綺麗かも知れないが、そんな大した調理してる所は少ない。