cafe.」に行ってきました。こちらのお店は、自家焙煎コーヒーとパンケーキのお店です。モーニングは土日祝日限定。お休みの日の朝ごはんにパンケーキを食べながら、今日の予定を考えるのもよさそうです。松本城の西側にある、カウンター席とテーブル席がいくつかあり、白を基調とした店内でおしゃれなかわいいお店です。大きな窓から明るい光が入ってくるのも、朝にはぴったりの空間。店内にはコーヒー豆の焙煎機が置いてありました。ここにもコーヒーの自家焙煎豆を販売しているお店があったのですね。cafe.のモーニングメニューモーニングは土日祝日の9:30~11:00で、プレーンパンケーキのモーニングセットの1種類です。飲み物はコーヒーか紅茶から選べます。私、パンケーキって流行りだした頃の行列のイメージが強くて、まだ「パンケーキ」って言われるものを外で食べたことがなかったんです。今回は、行列もなくゆっくりと時間が流れる店内でパンケーキを堪能できましたよ。メープルシロップ・バター付きヨーグルトサラダ飲み物(コーヒーor紅茶)パンケーキ、食べてみたらすごくしっとりで驚きました。これははまる人がいるのも頷ける。ヨーグルトには甘さ控えめのりんごのジャムがたっぷりで、なんとも幸せ。自家焙煎のコーヒーモーニングセットについているコーヒーは、ブレンドコーヒーとのこと。していて香りは爽やかなコーヒーで、モーニングセットにぴったりでした。こちらのコーヒー豆もスペシャルティコーヒーです。)、木の健康状態、収穫システム、生産処理システムなどがしっかりと管理され、注意深く生産されたコーヒーで「飲んで美味しい」ということがとても重要です。分かり易い基準でいえば、このような環境・管理のもとに生産されたコーヒーが、認定された国際審査員が行うスコアシートに基づく評価によって、80点以上の点数をつけるコーヒー豆をスペシャルティコーヒーといいます。スペシャルティコーヒーとはよりブレンドの他にもストレートのコーヒーが7種類ほどメニューに並んでいます。コーヒー豆を購入することもできますよ。店内を見ていて気になったのは、ハンドドリップ講座を月に何度か開催していること。午後の時間設定で2時間ほどの講座で、1500円。コーヒー豆100gお持ち帰りとお菓子付き。私もドリップ講座にはまだ行ったことがなく、完全に自己流。今度参加してみようかなぁ、と思っています。cafe.ホームページから確認してみてください。あり、店名が書かれたプレートをワイパーに挟んで駐車します。店舗へと続く専用通路もありました。cafe.▼松本での飲み食い活動も日々更新しています。【コトリの湯】信州のインドアな休日に。関連記事と広告ホーム信州観光・お店プロフィールなかほし2018年4月自分たちにとって大事なことに時間を使いたいと、長野県松本市に引っ越してきました。移住までの準備・松本での暮らし・長野県で感じたことをご紹介します。信州松本暮らし信州観光・お店アウトドアお問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールなかほし2018年4月自分たちにとって大事なことに時間を使いたいと、長野県松本市に引っ越してきました。移住までの準備・松本での暮らし・長野県で感じたことをご紹介します。