【二杯酢】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてひと煮立ちさせ、冷めるまでおく。たこは一口大のそぎ切りにする。きゅうりは端から薄切りにし、約1.5%の塩水(分量外)に15分間ほど浸し、もんで水けを絞る。きゅうりを塩水につけると、余分な水分がぬけて塩けがしみ込み、食感も味もよくなる。たこ、きゅうりを器に盛り、【二杯酢】をかけ、しょうがをのせる。関連するレシピきゅうりのレシピ世界一簡単でうまい浅漬け毎日でも食べたい、朝食にもおつまみにもおすすめの浅漬けです。