良年のみリリースされる特別キュベ。2005年はその力強い酒質のため熟成期間の延長を繰り返すうち、10年の樽熟成を経てリリース。フレッシュな果実を残しつつ妖艶なスパイスが香り、滑らかな口当たりのエレガントな味わいに仕上がっています。シャトーのオーナーであるエリック・モーラン氏は、シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラトゥール、ラフォンロシェで醸造を担当していたという経歴をもつ、本当に真面目な、醸造について語り出したら朝まで平気で話し続けるほどこだわりの醸造家です。樽熟成においては、鬼才・天才と言われるまで、名が知れています。実話で、現シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造家とブラインドで出来上がりのワインを競い合った時、シャトー・ムートンロートシルトの醸造家がテイスティングでリック氏のワインを「自分のワインでは無い。自分のワインより優れたワイン」と、ブラインドのママの状態で「負けた!」と言わせた逸話があります。