旬の葡萄も色々食べ比べをしています。ロザリオ・ビアンコという品種のマスカットとモッツァレラ、ミントでブルスケッタを作りました。オイルを使用しました。このオリーブオイル、ブルスケッタにぴったり。バゲットに切った葡萄とモッツァレラ・ミントを載せて、上からオリーブオイルをたっぷりかけて。【作り方】バゲットを薄くスライスする。半分に切ったマスカットとモッツァレラ、ミントを飾り、上からオリーブオイルをかける。華やかなブルスケッタ、パーティーの1品のお手軽メニューにいかがでしょう。美香おもてなし料理教室イル・レガーメ主催。自宅で簡単に作れる料理から、ちょっと頑張って作りたくなるお料理まで幅広くレッスンしています。イタリア、タイ、中国に住んだ経験から料理も様々。美味しいものを食べて笑顔になること、テーブルを囲んで繋がる輪を大切にしたいと考えています。ホタルイカといろんなきのこのオイルスパゲティ気が付いたら日が落ちるのもずいぶんと早くなり、あっという間に夏の終わりを感じる時期になってきましたね。朝晩もこれくらい涼しくなると身体も楽で過ごしやすくていいですね😄さて本日は、日清オイリオのオリーブオイル・オリーブクエストを使ったパスタをご紹介します。【作り方】たっぷりのオリーブクエストでにんにくをゆっくりじっくり炒め、そこに粗みじん切りの玉ねぎを加えて甘みを出します。火が通ったら赤ワインを加え乳化、赤ワインの香りをつけます。そこにホタルイカときのこ類を加え火を通してから醤油、コンソメで味を整えます。器に盛り付けて最後にブロッコリースプラウトを乗せて完成です。今回ご紹介のオリーブクエストは非常にフルーティで甘みがありながら、スパイシーな香りが鼻に抜ける非常に特徴的なオイルです。shingo_meshiさんshingo_meshi食器とキッチン雑貨を扱う調理器具の玄人が作る、男目線の手作り料理。4年間イタリアンの厨房で腕を振るってきた経験から、オリジナルパスタのレシピは数え切れないほどになっています。趣味と気分転換を兼ねていつも楽しみながら作っています。(編集部より)ブルスケッタとキノコのパスタ、パーティーメニューにいかがでしょう。どちらもオリーブクエストの辛みが決め手。そのままかけて食べてみてくださいね。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。つけて、オリーブノートアンバサダーになろう。鶏胸肉オリーブノート公式アンバサダーライター一覧お問い合わせ運営会社サイトポリシーOlivenoteへようこそヘルシーで様々な効能を持ったオイルへの注目が高まっています。中でもオリーブオイルの支持は大きく、この10年で消費量は3倍になりました。私たち日本人とオリーブオイルの歴史はまだまだ日が浅く、真新しいノートのように真っ白な状態ではないでしょうか。読者の皆様の意見や参加を募りながら、オリーブオイルを中心とした、ヘルシーで機能的なオイルをつかったカラダに美味しい情報を綴っていきます。