出雲そば(干しそば)を改良しました。羽根屋は、出雲そばの中でも「献上そば」という伝統を重んじ守り抜く本格的な手打ちそばの店です。こだわりそば打ち現場そばのゆで方お品書きオンラインショップお知らせ出雲そば(干しそば)を改良しました。お知らせそば粉の外皮の割合を少し減らし、手打ち生そばに近い風合いに改良しました。色が少し薄くなりましたが、そば粉の量は同じく5割です。FAX:0853-21-3335GOTOP。