本当は、ありのままの自分を愛してくれる人を求めている。カッコつけながら「ボクは真実の愛を探してるのさ」そういう「なんちゃってフランス映画風」なイメージが似合うキャラ。(金)ブランボラーク(チェコ風お好み焼き?)ハンガリー、オーストリア、チェコを団体旅行的駆け足で回ってきた中で、チェコにておうちで手軽に作れるおいしい食べ物を発見した。その名はブランボラーク。すりおろしたジャガイモで作ったお好み焼きともパンケーキともつかない食べ物。ソーセージや肉料理の付け合せとして出たり、ホテルの朝食に出たりした。マジョラムというハーブの香りが心地よく、ビールともよく合う。旅行中私が覚えたチェコ語はピヴォ(ビール)とこのブランボラークだけ。方】1.皮をむいたジャガイモをすりおろすかフードプロセッサーでおろし状になるまで砕く。2.すりおろしたジャガイモに卵を混ぜる3.そこへお好み焼きやパンケーキの生地と同程度の粘り気が出るまで小麦粉を混ぜる。4.塩、こしょう、マジョラムを生地に混ぜる5.フライパンを熱し、油を少量ひいて焼くすりおろしたジャガイモはピンクに変色する。熱々のうちにチーズやハムorソーセージ、トマトなどをのせて食べると美味。見た目は巨大ないわしのはんぺん。(月)小エビとズッキーニのロゼぺペロンチーノあり合わせで作ったら予想以上においしかったのでご紹介。【材料】(一人分)ズッキーニ:約半分弱。小エビ:5,6個トマト半分:皮をむき種を取り除いてみじん切り。市販のぺペロンチーノの素:一人分。※オイルソースになっているものパスタ:100g1.ズッキーニと小エビとトマトを市販のぺペロンチーノの素で炒める。2.パスタをアルデンテよりやや堅めにゆで、ゆで汁大さじ1杯と共に1の具と混ぜ合わせ、塩.胡椒で味を調える。夏はトマトがおいしい。缶詰じゃないトマトを使うと普通のトマトパスタよりややトマト味の薄いロゼ風になる。チベット風春雨入りシチュー。ピンは春雨、シャは肉を意味する。1.材料、特に肉にしっかり味がつくほど多めの塩を入れて炒める(テフロン加工の調理器がある場合は油を入れないで炒めた方がさっぱりして食べやすくなる)。2.鍋に具を移し、具がかぶる程度+1カップの水をいれ、春雨と一緒に煮込む。先日、ひょんなことからモンゴル料理屋で宴会に参加する機会があり、食べきれなかった骨付きのマトン(塩茹で)を持ち帰った。「ピンシャ」を作った。「ねこ鍋」の曲をBGMに肉を骨からそぎ落とし、力ずくでへし折った背骨と中枢神経でとった出汁と一緒に臭み消しのネギを一杯入れて材料を煮込む。決め手はクリスタルのようなモンゴルの岩塩。ごりおろし金で粉末にする。肉が大きくて予想以上に沢山作れたので、当分ご飯作らなくていい。飽きたらトマトとカレーマサラを入れてインド側のチベタン風ピンシャにしてみようか。丸一日経ったのに、キッチンがまだ羊臭い。(火)メキシコ風ポトフスープとにんじん最近長ったらしい文章ばかりを書いてきたので、軽いネタがいい。夏はトマト料理がおいしい。トマトに、ずいぶん前に買っておいて賞味期限が迫っていた手羽元とセロリ、たまねぎ、にんじん、冷凍豆をタコスシーズニングで炒めてコンソメで煮込んだらおいしかった。鶏もおいしかったのだが、にんじんがとてもおいしくなっていて驚いた。※宣伝ファミ通コネクト!オンの占いマスコットキャラ「コネクたん」に夏バージョンが登場予定。イチゴ占い師は有機栽培のイチゴを入手した。HP.MPが5ポイントUPした。私はもともとイチゴ好きだが、今回のは本当においしかった。イチゴがあんなに甘くなるとは。不ぞろいの形が幼稚園児みたいでかわいい。小さくても味はぎゅっと詰まってる。「見た目より質」なのは人も恋愛も人生もイチゴも同じなのかもしれない。記念に携帯のカメラで撮影。最近の携帯の接写モードってすごい。料理好きなので、何となくクリスマスはご馳走を作りたくなる。蕪入りポトフガーリックトーストラムの香草焼きダークチェリーソース(前に書いたレストランで手に入れたジャムを使用)デザートは↓の三つの盛り合わせアツアツのりんごの赤ワイン煮とマシュマロで作った簡単なゆるいプリンラムレーズンアイス。写真はデザート(数人分)。プリンはゆるいので撮影の時は盛りつけなかった。赤ワイン煮のりんごのエキスとシナモンとメイプルシロップの入った煮汁は、後日ゼラチンで固めてワインゼリーにする予定。(自分なりの判断のご紹介)携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!バックナンバー2019年11月2019年10月2019年9月2019年5月2019年4月2019年1月2018年12月2018年10月2018年9月2018年8。