-食べて美しく-|通販化粧品・コスメのライスフォース肌を育む、ライスフォース。肌本来の力を引き出し、育むこと。-食べて美しく-「発酵うまみだし」でトロうま〜っ♪“春の和風オムライス”ふわふわ卵に春野菜とのりのとろ〜りあんかけがアクセントに発酵うまみだしを使って、トロトロの和風オムライスを作りました。オムライスの中には春の野菜・レタスがたっぷり入って、シャキッとした歯ごたえがよいアクセントです。だしを効かせたとろ~りとしたあんは、旬の絹さやとあおさのりがポイント。面を上にした卵によく絡んで、まさにトロうま~な美味しさです。大さじ2バター10gフライパンにこめ油、バターを引き、塩・こしょうをした鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら玉ねぎがしんなりするまで炒めます。そこにご飯、発酵うまみだしの袋をやぶって中身を入れ、ご飯をほぐすように炒め、パラリとしてきたら、しょうゆを回しかけます。レタスを入れ、レタスが少ししんなりしたらご飯はできあがりです。発酵うまみだしのだし汁に、酒、みりん、しょうゆを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。そこに、塩ゆでして半分に切ったした絹さやとあおさのりを加え、ひとまぜしておきます。フライパンにこめ油とバターを熱し、溶き卵を入れてぐるぐる混ぜて玉子焼きを作り、あらかじめ皿に盛っていた《2》の上に乗せます。あんをかけて完成です。大皿にBIGに作っちゃおう!オムライスは美味しいけれど、家族ひとりずつに作るのは大変。卵がトロトロのあんかけタイプなら、どんなサイズにも対応可能。大皿に大きく作って取り分けてもおいしさはそのままなので、家族のご飯やパーティなどには、大きく作ってワイワイ取り分けるスタイルもおすすめです。上手な卵の焼き方まず、フライパンと油をしっかり温めます。油を入れ、少し煙が出たらOK。混ぜた卵を一気に流し込み、すかさず箸でぐるぐるとかき混ぜます。2/3ほど固まったら混ぜるのをやめ、そのまま触らずに加熱します。生っぽいところがなくなったらOK。そのまま滑らせるようにご飯の上にかぶせます。海老やシーチキンなどでも和風ピラフの具材はお好みでどうぞ。海老やシーチキンなどを使っても美味しいですよ。あおさのりがなければ、青しそやネギで代用してもOKです。アレンジが効きますので、自分流の組み合わせをみつけてみるのも楽しいかも。Explorer9.0以上のブラウザが必要です。JavaScriptを使用したコンテンツも含まれます。ウェブサイトならびに関連サイトに掲載されている全ての内容(文章、画像など)に関する著作権はすべて株式会社アイムに帰属しています。頒布する行為は固くお断りいたします。ライスフォースは株式会社アイムのスキンケアブランドです。