sidebar日本一のアスパラガス農家になる自分の成長と人の役に立ち続けること、そして日本一のアスパラガス農家になることにコミットした、うちやま農園3代目の偏見混じりの考えと、アスパラガスを中心とした農業の日記を綴ります。夏アスパラの季節到来!9月中旬まで、おいしい夏アスパラが収穫できます。今日は、夏アスパラの特徴をお知らせします。つくりかた春アスパラの時期が終わったら、アスパラを収穫せずどんどん伸ばして大きな木にします。高さはなんと2メートル以上!その根本から、またアスパラがぐんぐん伸びてきます。これを収穫したのが夏アスパラです。アスパラの栄養のもと実は、春アスパラの栄養のもとは秋~春の間に根と株に蓄えてきた養分。その蓄えた養分を使って、春ににょきにょきと伸びてきます。夏アスパラは2メートルに伸ばした木々が夏の強い日差しをあびて光合成した養分を使って育っているのです。夏アスパラは春ものよりも成長が早くてぐんぐん伸びてきます。そのため歯ざわりもよく、すっきりとくせのない、やさしい味になるんです!夏野菜の料理にぜひ加えてみてください。夏アスパラの刈り取り体験は茂った木の下からアスパラを探し出します。宝探しのようで、とっても楽しいですよ!夏休みの思い出に、ぜひご家族でご来園ください。詳しくはこちら!地方発送は、春と同様に行っております。ご希望の方は、こちらにお問い合わせください。左側の写真、これ、アスパラの種です。やってたくさん木に生るんです。これを植えて、育苗ポットに移したのが右です。して越冬させて、来年畑に植えます。皆さんも、種があれば家庭菜園でアスパラができるんですよ~(^^)そして、今朝収穫ししたソラマメ!!7kgくらいとりました。味は濃いのですが、見栄えが悪くなってしまいました。試験栽培としては上出来かな??もう1回、収穫したらなくなってしまいます。誤解??突然ですが、3代目夫婦は日曜昼の「やしきたかじんのそこまで言って委員会」のファンです。昨日の放送では、どうも誤解があるようで・・・・。吾妻さんがでてきて、「農家は自分たちで食べる分を出荷用とは別に作っている」とのこと。自分の知る限り、周囲にそんな農家はいないです。そんな暇がある農家がいない、とも言えます。同じ作物を違う作り方するということは、2つの作物を作るということなのです。ただでさえ収入が低くて苦しい農家が、そんな金にならない手間をかける道理がないです。聞いたことがない・・・。無農薬や有機栽培の試験栽培を行っているところ・・・でしょうか。途中で、「一部ですが」と言ってましたが、ほんとにごく一部、1%くらいじゃないでしょうか。我が家では、出荷用のアスパラを毎日食べてます(^^)だって、美味しいし、安全だから。いう作物が安全ではない、危険な作物なのか・・・。それはここでは書けません(^^;)体験農園に来ていただければお話できますが、やはり私も偏見が入ってしまいますので、文字にするのは怖いです。大豆と小麦もあります大豆も花が咲いてます。ピンクというか紫というか、小さい3mmくらいの花です。成長しすぎて倒伏が随所に・・・・。6俵/一反を目指しているのですが、道は険しい。右はアスパラの向こうの小麦畑です。金色の小麦をこのあと刈り取りました。絹糸まで出しています。絹糸は生で食べられるんですよ。今日から防除作業です。写真で見せられないほど、見事に虫に食い荒らされました(^^;)無農薬栽培は、本当に難しい。草取りや培土などの管理作業を行ってます。そこで、空いた手間をほかの野菜たちに向けているのでご紹介。以前にも載せたパプリカ。実が付いてきたのですが、やはり、アブラムシが発生中。必死に取ってるけど・・・。お次は3代目の大好物のソラマメ。あと1週間くらいで収穫なのですが、こっちにもアブラムシが・・・。味が良くなるみたいです。すると見た目が悪くなるため、市場では安値となってしまうんですって。本当のものを見る目をもっと養う必要ありです!こちらは、ゴーヤです。気温が低いせいかな?がんばれ~最後はキャベツ。播種後10日ですが、思ったよりも大きくならないなぁ。本格的に立茎のアスパラがとれるのは、7月の待つくらいになりそうです。越冬キャベツついに栽培開始です!!越冬キャベツを作る理由は、1北海道美唄市の『雪』を有効活用した美味しいものを作りたい、27月末に収穫終了する小麦畑を秋にかけて有効活用したい、3専業農家として農業だけでメシを食うためにはできることはできるときにやっておく(スピード重視!!)、4野菜農家としての経験を積む、などなどです。共有2008年7月6日日曜日パプリカの花が咲きました!フルーツパプリカ(セニョリータ)の開花です。僕は我慢できないので、半分の20株は花を咲かせました。農薬づけになってない、大好物のパプリカをたくさん食べれることを祈ってます(^^)ほかにも、トウモロコシやトマトなども順調です。積〇ハウス、テ〇プスタッフ、帝〇データバンクなどを経て、実家を継いで農業での成功を目指している。詳細プロフィールを表示フォロワ。