IIIパンとスイーツ、おいしかったレストランの紹介。(クリスマスケーキ)今年のクリスマスケーキは、余裕がなくて直前まで何もしていませんでした。数日前にデフェールで予約。(ノエルとかはとっくに売り切れ)でも、ここのフレーズはおいしいのでよし。以前お店でケーキを食べたことはありましたが、初めてテイクアウトしました。この写真のケーキがものすごくおいしかった。言いたいところなんですが、エントリするのが遅すぎて表現できなくなってしまいました。(泣)また食べたら感想書きます。Fridayジェラール・ミュロ久しぶりに「ジェラール・ミュロ」のケーキを買いました。最近甘さを感じない系が多かったので、久しぶりに食べるとこれぞケーキという甘さでした。Tuesdayリリエンベルグ今や超有名店のリリエンベルグ。クリスマス仕様の焼き菓子セットです。いつものセットとは若干内容が違います。そのままクリスマスのオーナメントになるクッキーも入っています。あっという間に食べてしまった。見た目はエルメみたいに原色ばっちり、シンプル系。フランボワーズの赤たっぷりなので、酸味があるかと思っていたのですが食べてみると、そんなことはなくさっぱり、そしてそれほど甘くなく。層の下の方には、エルメのプレジールシュクレと同じくざっくざっく感があり、インパクトを与えます。おいしいのですが、外のホワイトチョコレートは個人的には余分かなあ。(クリスマスケーキ)今年のクリスマスケーキは23日だけかと思っていたのですが、いろいろあって25日も購入しました。ピュイサンスのブッシュドノエル。上にのっているのは、ベリーばかり。ノエルだから、中はスポンジと思うじゃないですか。ところがこれは違うんです。中は、パッションフルーツ系とベリー系の二層ムース。ムースは濃厚だけどそれほど甘くもなくなめらか。下調べしてなかったのですが、ヒットでした。(クリスマスケーキ)去年に引き続きクリスマスケーキは、モンサンクレール。正式名は知らないのですが、見ての通りショコラ系。上部のショコラはいいと思うのですが、下部がちょっと。実はこれお米パフです。意外性のある組み合わせを狙ったのかもしれませんが、個人的にはあまりしっくりきませんでした。去年の方がおいしかった。以前訪問した時はマカロンだけ買って帰ったのですが、今日はカフェでケーキを頂きました。実はここのケーキ初めてなんです。私は、「バンブー」を、同僚は、「タルトオランジェ」を。(カメラを持っていなかったので携帯で)名前の通り、見た目は竹を意識しています。抹茶とショコラの絡みがいい具合。いけるではないですか。タルトも生地がざくざくしてかなり好みです。この後ケーキを自宅用に買って帰ったのですが。うちで起こったある事件のため、このケーキ達は忘れられてしまうことに。プリンデフェールの新作にプリンがあるということでさっそく購入。普通のプリンとショコラです。開けてみると、なんとなく牛乳瓶を想像させます。ニナス」(玉川高島屋内)こちらも再訪。こちらはどちらかというとリベンジです。前回の訪問時には、食べたかったデザートが売り切れだったので。今日頼んでみたらありました。