iBookが出たかと思ったら、今度は20インチiMac。以前、シネマディスプレイの画像とiMacの画像を合成して「頭でっかち」なんて遊んでいたのが本当になってしまった。20インチとはいえ、以前の22インチのシネマよりも領域は広くてかなり良い。G5も早速値下がりとかして、今月の30日には銀座のAppleStoreも出来て、クリスマスを迎えるということなのだろうなぁ。ボジョレー・ヌーヴォーのみました。今年は夏が暑かったとかで出来がよいとのこと。真のグルメはヌーヴォーなど呑まないのでしょうが、これがね、イタリアのバールで呑むような、普通に美味しい出来あがりで素晴らしい。高いワインもよいですが(たいしてわからんけど(笑))、こういうカジュアルなおいしさってのも良いですな。今夜のバレーは惜しかった。ファーストセットをとったときには「もしや」とも思ったけれど...。肉まんvsおかずパン」。長野の白菜をとりあげていたけれど、イヤマジ、農家って大事ですな。レジャー気分でネイチャーするのではなく、農家を大事にしないといけない。工業と農業のバランス。俺にいったい何ができる?う〜む。自然薯を手に入れました。これを掘るのはとても大変らしいですな。いわゆる山芋ですが、長芋や大和芋に比べて濃厚なものとして知られとります。ガスコンロで根っこの髭を焼き、泥などをとって擂ります。皮をむくと純白のとろろのできあがりですが、皮を残しておいたほうが香りが残ってよいとのこと。下ろし金でスリスリし、すり鉢でスリスリ。粘るので出汁でのばしていきます。大量の出汁でのばしたつもりですが、いざ食べてみると口の中で弾力の嵐。冷や酒がすすみますわ〜。麦飯にかけて食うには、大和芋や長芋のほうが食べやすいかもと思うほどですが、これ、お好み焼きとかにいれたらドッシリして、うまかろうな〜!山が近くにあって、きのこや芋を掘れたらなんて楽しいだろうと思いますわ。綺麗な川と山や海のある生活をしたいもんです。リハーサルの後に東京麺通団へ行ってきました。腹が減っていたこともありましたが、ひやかけの大と醤油の小、そしてゲソ天を選択。ゲソ天は、100円でこんなに幸せになれるのかっちゅうくらいうまかった。下手な天麩羅屋に行くよりいいのでは?っちゅうほど。麺の具合もオープン当初よりもまたよくなっていて、ああいう飲食店において目に見えてよくなっていると感じさせることは容易ではあるまいと思いつつ、いりこ出汁は相変わらずちょっとエグイ。今日は新橋で仕事でしたが、新橋駅の傍にスタバがあって、その隣になんと香川のアンテナショップが。食えるらしいという感じだったので、終わった後に行ってみたら、うどんは昼間だけらしく、食えず仕舞い。一緒にいたスタッフがはなまるうどんに行ってみたいというので即実行。私的には3回目くらいでしょうか。安いのはいいんですが、どうにも味の素テイストが強く、う〜むう〜む。それでも、今までの東京のうどんのレベルを考えれば、ずいぶんとよくなったと思いつつ、自分のページに載せたうどん画像を見つつ「ありゃこんなに綺麗だったっけ」と思い、やはり香川のうどんのレベルにはほど遠いのだなぁと痛感。来るぞ来るぞ〜!来年一月...。