Bob「ぼぶのラーメン紀行」のかたわら書いてます。こちらではラーメン以外のおいしいものを書きます。アジア情緒ただよう居心地いい空間。訪問日時:2016/01/15この店の情報を目にしたときから、ちょっと行ってみたかったのですよ。候補を絞って、こちらを予約しましたよ。!この店の入り口、わからん・・・ドラッグストア福太郎の奥のエレベータから入れました。店内に案内されると、いろいろなスペースがあります。今日は屋根付きのテラス席。石油ストーブが焚かれてるので寒くはないです。何とか注文をすませ、ビールで杯を合わせたあと、パルマ産生ハムとパクチーパクチーと生ハム合いますね。私はフルーツ系より、こちらの方が好きですわ。トリュフと根菜のサラダトリュフの量は物足りないけど大根、人参などの薄切りがナイスな食感。海老餃子なんていうか、普通においしいです。セレクトスタイルという美しいショットオードブルがあったので、それを3種頼みました。蛸と鮪のオリーブマリネ、フカヒレの刺身コラーゲンショット、スモークサーモン3種、5種、7種と価格違いで選ぶことができます。おいしいし、7種全部食べてみたい。次の店に離陸しました。今度はゆっくり来てみることにしましょう。忘年会オーラスはお気に入りのSSRにて訪問日時:2014/12/2312名で個室を予約しました。私がどうしても仲間にここを紹介したくて幹事してきました。タイガービールで杯を合わせてスタート!ボイル野菜のピーナッツソース中身はブロッコリ、カリフラワー、トマト、えび。ソースはいわゆるガドガドですね。スパイシージェリーフィッシュクラゲのピリ辛酢ですね。パクチーがうれしいですね。ローストスペアリブこのスペアリブは甘くてすごくおいしかったですよ。海老せんべいもかなりいいです。タイガービールを飲み干した後はシンガポールスリング。普段は飲まない甘い系のカクテルだけど、ここではこれがおいしいのよ。この辺でシェフが変わったかな?と思い始めました。甲イカのフリットと香味野菜のスパイシー炒めイカの食感がいいですねー。醤油フレーバーが実にバランスいいです。揚げバンズ揚げバンズは撮り忘れ。4800円のコース料理なんですが、チリクラブはデフォルトではSサイズ。それをMサイズに格上げしてもらうようにお願いしました。+300円くらいだったと思います。チリクラブは大きくないとだめ。蟹の身を充分楽しめました。海鮮チャーハンジャスミンライスを使用してのチャーハン。これはすばらしいです。一杯は普通にいただき、2杯目はこうします。デザートはレッドチョコレートティーのオペラ梨のコンポート、ケーキ、アイス、チョコレート。おいしくて珍しく一気に完食しました。私には珍しいことです。バラの花びらも美しいですよね。味がワンランクおいしくなったように思いました。雰囲気も含め、大好きです。マッドクラブでなく海老がメインのシンガポール料理。18:003連休の最後は外食。ジュニアに行きました。以前は魚料理の店でしたね。品川ではマッドクラブがメインですが、こちらではより気軽に、ということで海老がメインになってます。タイガービールで気分をあげます。薄い、コクない、でもいいのです(^^;ここでは結構スプーンが大切です。ソースや具材を残らずすくいたくなるのです。オリエンタルグリーンサラダ。揚げ春巻きの皮、みたいなのがいい効果。クリスピーチリブラウン。これがチリクラブの海老版なのだと思い込んでいました。ソースはなく、シンガポールやマレーシアっぽい香りの海老炒めです。頭っからかぶりつきます。ピリ辛でおいしい!もう一つ海老。クランブスハーバルプラウン。香ばしく味付られたパン粉がなんともおいしいです。ココナッツの香りもナイスです。ここでは外せない揚げパン。ソースの料理がほしい、ってことで。大振りな牡蠣とサンバルソースの炒め物。辛くて、揚げパンによく合います。デザートはボボチャチャという、シンガポールスイーツ。ココナツジェラートとサツマイモのスイーツがココナッツの香りで一気に南国気分。こちらの店はよりカジュアルに使えますね。今度はチリクラブのソースで海老を料理してくれるように頼んでみようと思います。18:303連休の最後は外食。シーフードリパブリックへ。この日は作戦があったのです。いつも結構な品数を頼むので、チリクラブはSサイズばかりでした。それを品数を減らして、チリクラブは大きいサイズを選ぶ、というもの。シンガポール気分を味わうために、タイガービール!うまいとかそういう問題ではないのです。Prawnシンガポールで食べてびっくりした料理です。独特の香りをだしたものです。これがなんとも甘い香りでおいしいのです。本場のはもっと甘かったですが、それでもこれはこれで満足です。Sauceさっと湯引いたレタスを炒め、XO醤ソースでからめたもの。おいしかったですね〜しゃきしゃきと絶妙の食感のレタスがいいです。XO醤は最後まですくいとりました。マッドクラブは、予定通りLサイズをチリクラブで。