20分ID370551楠みどりフードコーディネーター、野菜ソムリエ高野豆腐を豚バラ肉で巻いて食べ応えをアップした酢豚です。お肉が少なくてもボリューム感があり、なおかつヘルシーな一品です。ダイエット中の方にもおすすめです。トマトケチャップをベースにした甘酢あんは子どもにも人気です。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!出汁を吸わせた高野豆腐に豚バラ肉を巻き付けると、ジューシーな食感に仕上がります。水溶き片栗粉や甘酢あんはあらかじめ用意しておいて、手早く仕上げるようにします。小さじ1を合わせて甘酢あんを用意しておく。小さじ2を合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。鍋に出汁を入れて火にかけ、煮立ったら高野豆腐を入れて柔らかくなるまで5分ほど煮る。火を止めて粗熱を取る。ニンジンは一口大の乱切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱して柔らかくする。ピーマンは種を取り除いて乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。豚バラ肉を広げ、全体に薄く片栗粉(分量外)をまぶす。1の高野豆腐を軽く汁気を切り、大きいようであれば一口大に切って豚バラ肉でくるくると巻いていく。(この際、高野豆腐が見えないように全面に巻き付けるようにするとジューシーに仕上がります。)フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして焼く。動かさずにこんがりと焼き色が付いたら上下を返し、全面を焼く。5のフライパンをさっと拭き、サラダ油少々(分量外)を足して野菜を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら5を戻し入れ、甘酢あんを注ぐ。カットパイン(缶詰)を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。FeaturePRBRUNOで、もっと料理が好きになる。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。