トラットリア・ドーニです!今回は、ドーニの名物スタッフをご紹介します。こちらは、シェフの安達俊介さん。フレンチで三年、その後イタリアンへ転向。リストランテからバールまで経験されている実力派です。生産者によって丹精込めて育てられた淡路島の食材そのものの味わいを活かすべく、シンプルに味わっていただきつつも初めて食べるような料理を心がけて調理しているそう。▼淡路玉葱の溶岩焼き▼淡路玉葱のオーブン焼き淡路島といえば、“日本一甘い”と言われる淡路玉葱。その淡路玉葱を使ったメニューは、まずは当店に来たら食べていただきたい料理です。この他にも、まだまだ食べていただきたいメニューがいっぱいで紹介しきれないのだとか。営業時間外のお電話につきましてはコールセンターへつながります。(営業時間内でもコールセンターにつながる場合がございますのでご了承ください。※ドリンクラストオーダーは営業終了30分前*ご予約希望のお客様は17時よりオープンできます。お気軽にスタッフまで*祝日の営業時間は変動があります。本年は12月28日迄営業いたします。営業時間外のお電話につきましてはコールセンターへつながります。(営業時間内でもコールセンターにつながる場合がございますのでご了承ください。Reserved.電話で予約Webで。