関すること、市場に関すること、その他諸々の雑ネタを思いつくままに書いていきます。(98)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる気がつけば大晦日・・・。17:182009年も気がつけばもう大晦日・・。ほんとに時の経つのは早いものですね・・・。忙しさにかませてBlogを書けないままでいたところ・・なんと一番忙しい3日間の始まった28日になっていきなり!長男が盲腸で緊急入院&手術(爆)というとんでもない状況になってしまい(滝汗)もうすっかりとわけの分からない状態に(>_<)結局、入院の手続きやら手術の立ち会いなどで年内セリ最終日だった29日はほとんど仕事にならないようなことに。数の子だとかナマコだとかブリっていうのが定番ですが、それに加えて徳島ではマグロの需要が急増するんですよね。年末になるとこんなふうに普段の数倍の規模でたくさんのマグロがセリ場にまさしくところ狭しと並べられることになるんです。不景気で売れない売れない、ヒマだヒマだと言いつつも、やっぱり年末ともなると活気が出てくるのが市場ってもの。いう大量のマグロを見ると年末を実感できますね(^^)そして、セリ場にこれだけのマグロが並ぶってことは徳島魚類でもふだんでは考えられないぐらいの量のマグロを仕入れる、っていうことですよね(^o^)はい、こんな具合です。マグロっていうのは基本的にお客さんには丸太では売りませんから、そのほとんどをさばいて切り身の状態にまであらかじめてしておかないといけません。これだけ大量のマグロを片っ端から切っていくのが徳島魚類のマグロチームの年末恒例行事(^_^;)手の空いた魚類マンたちはマグロチームの仕事を手伝いながら年末の市場の雰囲気をいやが上にも実感している、というわけなのです。年末が近くなると急激に需要が伸びるオサカナというとマグロ以外にはなんといってもブリがありますよね(^^)とにかく徳島では・・・いえ近隣の県でもそうですけどお正月にはおせちもいいけどもやっぱりブリねっていう家庭が多いんです。そらもう年末の市場はセリがあるうちはマグロがセリ場を占領し、セリが終わると入れ替わるようにセリ場は一面のブリ畑っていう状況になるんですよね(笑)そんなブリを入れる発泡スチロールの箱がこうしてセリ場のあちこちに摩天楼のように天井ギリギリの高さまで積み上げられるっていうのも年末の市場の風物詩のひとつです(^^)もちろんセリ場の中だけでなく、セリ場の外にもブリが溢れるのがこれまた例年の市場の風景。県内、県外を問わずに発送されていくわけです。徳島魚類でも大量のブリを運ぶための臨時トラックが何便もあちこちのお客さんのところに向けて出撃していきましたよ(^o^)そして毎年恒例、12月30日は一般のお客さんたちもたくさん訪れての最後の開市日、ってことになるんですが・・・。今年の最終日は例年よりもだいぶお客さんが少なかったように思えました(^_^;)例年なら、もっとたくさんの一般客でごった返す市場の中も今年はそんなに大混雑することもなく、賑やかだね~っていう程度で終わってしまった、、そんな気がしました(涙)なんだかこういうのを見ると、世の中が不景気なのが手に取るように分かって寂しいものです。徳島魚類の店前を訪れていただいたお客さんのセリフの中で一番多かったのは・・・これ、いくらするの??というもの。基本的にキロ単価で販売されるというスタイルの値段っていうのは分かりにくいっていうのは確かなんですが。いうことはこちらとしても分かっているので説明はさせていただいてるんですが・・・。「どのブリがおいしいん?」とか「●●は置いてないの?」と、オサカナを指名買いする人や、よりいい物を手に入れようっていうための質問もけっこうたくさん聞かれたんですよね。今年はそういうセリフよりも圧倒的に多かったのがコレいくら?というセリフだったというわけなのです。値段が一番の関心事なんですよね。買うアイテムはとりあえず決めていて、それをできるだけ安く買おうとそういう目的意識がハッキリしたお客さんがほとんどなんです。事務所や店前の大掃除、そしてトラックの清掃作業を行いました(^^)コレが終わって、ようやく徳島魚類の店前は落ち着きを取り戻し、静かに年越しの瞬間を待つことになります。激動の2009年も今日でおしまい。激動の予感がする2010年が明日からさっそく始まります。いいことがありますように、そう願わずにはいられません。_)mまた来年も何とぞよろしくお願い申し上げます。