香港や中国で人気のマンゴースイーツ『楊枝甘露(ヨンジーガムロ)』ってご存知ですか。クリーミーなマンゴーココナッツスープに柑橘類・タピオカが浮かんでいるとっても美味しいスイーツです。手軽に作れるレシピをご紹介しています。ブラックタピオカやグラスゼリーを入れても合いますよ。こんにちは、たすほです。この夏のブラックタピオカブームはすごかったですね。近くの駅にもぞくぞくとタピオカ屋さんができました。寒くなってもブームは続くのでしょうか。『タピオカといえばドリンク』というイメージが強いかもしれませんが、ドリンクだけじゃなくデザートにも使えます。今回は、アジアンスイーツ好きの方は知っているかもしれませんが、楊枝甘露(ヨンジーガムロ)という香港のマンゴースイーツを手軽に作れるレシピをご紹介します。マンゴーといえばマンゴープリンというイメージがあるかもしれませんが、こちらの楊枝甘露(ヨンジーガムロ)もマンゴーの甘味とココナッツミルクのこく、柑橘類の酸味、タピオカの食感が楽しめる人気のスイーツです。元々は普通の小さいタピオカを入れるようですが、もちもちで食べ応えのあるブラックタピオカを入れても合いますよ。グラスゼリーという台湾の薬草ゼリーにもマッチします。ポメロというのは大きな柑橘類で、日本でいうブンタンですね。手に入りにくいと思うのでグレープフルーツを使っています。今回のレシピは暑い時期にアップしようと思っていたのにいつの間にか秋になってしまいました。寒い日には向いてなさそうですが、まだ暖かい日もあるので是非作ってみてほしいなと思います。100cc)砂糖...30gマンゴー(冷凍)...220g牛乳...200ccグレープフルーツ(冷凍)...120gブラックタピオカ...1人分大さじ1~グラスゼリー(仙草ゼリー)...1人分80gくらいフルーツについて知ってましたか?最近のコンビニは冷凍フルーツが結構充実しています。今回はセブンイレブンで購入した冷凍のアップルマンゴーとグレープフルーツを使いました。その関係でこの分量になっています。解凍できるので、使う直前に冷凍庫から出せばOKです。準備している間にちょうどよくなってきます。冷凍のフルーツは季節関係なく手に入るのが嬉しいですね。フレッシュなフルーツがあればそれを使ってもらって構いません。ブラックタピオについてブラックタピオカの戻し方はこちらのページでご紹介しています。芯の残らない茹で時間と保存方法おはようございます、たすほです。私が結婚生活で住んでいた国では、ブラックタピオカを使った飲み物・デザートが豊富でした。...続きを見るブラックタピオカは食べられる状態に準備しておいてくださいね。グラスゼリーについてグラスゼリー(仙草ゼリー)は、仙草という中国原産のシソ科の植物を煮詰めて作ったちょっと苦味のあるゼリーです。真っ黒で見た目はコーヒーゼリーみたい。台湾や香港などアジアンスイーツによく使われていますね。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングこちらのページでグラスゼリーについて詳しくお話しています。グラスゼリー(仙草ゼリー)って何?ダイエット効果やおすすめのおいしい食べ方は?ブラックタピオカブームにのって台湾スイーツとして注目されつつあるグラスゼリー。...続きを見るココナッツミルク保存に場所をとらないのでココナッツミルクパウダー(ココナッツクリームパウダー)を常備しています。お湯に溶かすと簡単にココナッツミルクとして使えます。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング缶やパックに入ったココナッツミルクを使う場合は、ココナッツミルクパウダーと水をココナッツミルクに置き換えてください。作り方ココナッツミルクパウダー、砂糖、水を鍋に入れ火にかけます。砂糖が溶けたら火からおろし粗熱を取ります。火にかけた方がココナッツのくさみが減ります。マンゴー半量(110g)と牛乳をミキサーにかけて滑らかにします。1のココナッツミルクも加えてさらにミキサーを回します。出来上がったマンゴーココナッツスープを容器に移して冷蔵庫に入れて冷やしておきます。マンゴーの残りとグレープフルーツを食べやすい大きさに切ります。(写真の分量は一人分です)グラスゼリーも食べやすい大きさに切ります。(写真の分量は一人分です)ブラックタピオカ、マンゴー、グレープフルーツ、グラスゼリーを1人分ずつの器によそい、マンゴーココナッツスープを注ぎます。終わりにいかがでしたか?クリーミーなマンゴーココナッツスープにねっとりしたマンゴー、グレープフルーツのつぶつぶ、もちもちのタピオカ、つるんとしたグラスゼリーが浮かんだ食感も味のミックスも楽しいスイーツです。ココナッツミルクが苦手という人もいるかもしれませんが、牛乳と1:2で合わせているので食べやすくなっています。ココナッツミルク感を強くしたければ、1:1くらいにしてもいいかもしれません。生クリームを使うともっとクリーミーさが増しますが、牛乳だけでも十分美味しいです。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング関連記事ブラックタピオカの戻し方やブラックタピオカを使ったレシピをご紹介しています。芯の残らない茹で時間と保存方法おはようございます、たすほです。私が結婚生活で住んでいた国では、ブラックタピオカを使った飲み物・デザートが豊富でした。...続きを見るブラックタピオカを使った簡単デザートレシピこんにちは、たすほです。ブラックタピオカって美味しいですよね。している食感がたまらなく大好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。子供が喜ぶレシピ子供に簡単手作りおやつ!キウイのフローズンヨーグルト簡単な手作りおやつのレシピのご紹介です。今回はフローズンヨーグルトです。子供が喜ぶレシピやっぱりバターたっぷりが美味しい!絶対失敗しないチョコマフィンのレシピおはようございます、たすほです。認知機能が気になるお年頃の父は3日前に食べた物を思い出せるかチェックをしているそう。芯の残らない茹で時間と保存方法おはようございます、たすほです。私が結婚生活で住んでいた国では、ブラックタピオカを使った飲み物・デザートが豊富でした。ココナッツミルク寒天のアジアンあんみつの作り方ブラックタピオカのもちもちした食感が大好きです。ドリンクももちろん美味しいですが、スイーツにも使えます。ココナッツミルク寒天を使ったアジアンスタイルのあんみつに加えてみたのでレシピをご紹介します。...子供が喜ぶレシピフレッシュないちごミルクタピオカの作り方!自家製ならではの贅沢ドリンク!この記事では、フレッシュないちごとブラックタピオカを使ったいちごミルクタピオカの作り方をご紹介しています。ミキサー使わずにできる簡単レシピです。健康2020/01/07おねしょで年長の娘と小児科に行ってみた。子供と一緒に楽しめるアイデア2つ子供が喜ぶレシピ2019/11/01グラスゼリー(仙草ゼリー)って何?ダイエット効果やおすすめのおいしい食べ方は?子供が喜ぶレシピ2019/10/27香港で人気のあのマンゴースイーツの手軽な作り方!ブラックタピオカ、グラスゼリーにもマッチ!息抜き2019/10/19自己肯定感の教科書【感想・レビュー】自己肯定感の低さは子供に連鎖するプロフィールこんにちは、たすほです。30代、父母娘2人との5人暮らし。国際離婚でシングルマザーになりました。離婚まで専業主婦だったため現在は経済的自立を目指して看護学校で勉強中です。ブログタイトルはPASUMOにチャージするように、心に元気を蓄えよう!という気持ちでつけました。選ぶポイントは?看護学生におすすめのノートパソコン選び。AFFINGER5.。