LINE更新日:2019.08.16蒟蒻には独特の臭みがあるので、あく抜きが必要ですが、最近はあく抜き済みのものもあって便利ですね。あく抜き済みの蒟蒻なら下茹での必要はありませんが、弾力と味の染みのために塩揉みはしてください。それともう一つ、蒟蒻は味が染みにくいので、隠し包丁は欠かせません。下ごしらえにちょっと時間がかかりますが、このひと手間で美味しさが断然違います。手順1蒟蒻は塩で揉み、水から茹でてあく抜きします。手順2蒟蒻の裏表に包丁で格子状に切れ目を入れ、食べやすく切り分けます。手順3切った断面にも、同じように切れ目を入れます。手順4キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。手順5蒟蒻に薄く片栗粉をまぶします。手順6サラダ油を敷いたフライパンに蒟蒻を入れ、じっくりと焼きます。手順77~8分ほどかけてすべての断面を焼き付けます。手順8焼き肉のたれを加えます。手順9火を強め、蒟蒻にしっかりとたれを絡めます。家飲みおつまみ完成!味付けも市販の焼き肉のたれを使うだけなので失敗知らず。片栗粉をまぶしてあるので、口当たりがよく、たれもよくからみます。低カロリーだけど、食べ応えのある簡単おつまみです。牛肉,にんじん,ピーマン,長ねぎ,春雨ゴマの香りが食欲をそそるチャプチェです。お好みの野菜を使って気軽に作ってみて下さい。おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ2020.01.09おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダイメージ10分ごぼう,大根ゴボウと大根のマヨゴマサラダです。明太子,きゅうり,みょうが,カイワレ大根,大葉(青じそ),たくあん,海苔(のり)胡麻油を混ぜた明太子と、薬味野菜を海苔で巻いた家飲みおつまみです。ハムともやしの春巻き2020.01.03ハムともやしの春巻きイメージ20分ハム,もやし,春巻きの皮もやしとハムに下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした家飲みおつまみです。カニカマ2019.12.27さっぱりカニカマイメージ5分わかめ,かぼす,かにかまワカメとカニカマにカボス果汁をたっぷりかけ、ポン酢と胡麻をかけたおつまみです。木綿豆腐と青じそがたっぷり入ったもちもち食感のチジミです。かつお節入りで風味豊かですよ!たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたし2019.12.17たっぷり薬味入りのたれが美味しい!ナスの揚げびたしイメージ20分なす,大葉(青じそ),生姜(しょうが),長ねぎネギや青じそなどたっぷりの薬味が入ったつゆに揚げナスを入れました。ジューシーで満足できる美味しさです。とろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡め2019.11.30シャキシャキとろ~り♪レンコンと青のりのチーズ絡めイメージ10分れんこん,チーズレンコンを炒めてから青のりとチーズを入れて仕上げました。食感で止まらなくなります。常温保存ですぐに食べられます。WebサービスTOP。