そんな甘くも辛くも美味しくもない寒天料理の中で、唯一、家族に大好評だったのは小豆のゼリーでした。透明なゼリーの中に所々小豆が浮かんでいるだけのシンプルな物でしたが、よくわからない魚介のゼリー寄せの反動か、これが出てくると家族中大喜びでした。そんなチャレンジャーがある日作ってくれたおやつが牛乳寒天でした。今のようにおみかんなど入っていない真っ白い寒天でした。当時の私は牛乳が全く飲めませんでした。あのモーと鳴く牛の中から出てきた物だと知ってから、身体が一切受け付けなくなったのです。そんな私の苦手を克服させる為に祖母は作ってみたと説明しました。匂いもないし、牛乳だと思わずに食べてごらん。