淡路島牛丼を紹介します。いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。肉の赤身はまさに鉄火の様。豪快に淡路産の野菜と一緒に盛り上げました。玉ねぎドレッシングにお好みで柚子胡椒を溶き、注いでください。見た目より、ヘルシーな丼です。「前略、道の駅定食」が新しくなりました。いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。「前略、道の駅定食」が、秋から冬にかけて旬を迎える"太刀魚"を堪能していただくメニューに変わります。お造りでお召し上がりください。香ばしく炙って、あります。淡路島3年とらふぐ美福鍋とは?いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。淡路島3年とらふぐを使用した鍋料理になります。美福鍋と言えるのは、"美福鍋7ヶ条"を守らなくてはいけません。“淡路島の生しらす”の本年度の販売が、11月8日を持ちまして終了となります。いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。新鮮な生しらすを3度のお味で楽しんでいただけるメニューをご用意させていただいております。鮮度を最大限に生かした絶品生しらす丼で。次に生しらすをかき玉汁にして。最後にかき玉汁の丼でお召し上がりください。淡路島3年とらふぐパート3いつも道の駅うずしおレストランをご利用いただき誠にありがとうございます。今日は、淡路島3年とらふぐの単品メニューを紹介します。とらふぐと言えば、まず思い浮かぶのが、てっさですよね。した食感で、とらふぐのお味そのものを感じていただけます。次に1番人気の、淡路島3年とらふぐの唐揚げになります。