今日はきゅうりの漬物を作ります。太めのきゅうりを煮ながら味を染み込ませて冷めてからも味が染み込みます。作り置きして4日~5日で食べきります!お好みで鷹の爪などを入れて、ピリッと辛い箸休めになります。ごはん広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。大さじ1作り方Point!✤保存容器は消毒したものをお使いください。✤煮詰めている間は、時々全体を混ぜ合わせてください。✤煮汁がなくなるまで煮ていくと、きゅうりが柔らかくなります。お好みで調整してしてください。・きゅうりは5mm幅の輪切りにします。小さじ1をふり、軽くもみこみ常温で10分おきます。・工程❶をザルににあけ、塩を流水で洗い流し、絞って水気をしっかりときります。・しょうがは薄切りにして2、3mmの細切りにしておきます。大さじ1を入れて弱火と中火の間で火にかけます。水気が少なくなり、お好みの塩気加減になったら、火を止めてザルにあけ、残りの汁気をきって粗熱をとってから保存容器に入れます。ご飯のお供やお弁当のおかずやお茶漬けなどいろいろ活用出来そうです。FeaturePRBRUNOで、もっと料理が好きになる。感想をもっと見る(ログイン)このレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。