2分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketツイートシェアはてブLINEPocket愛知県の碧南は醸造が盛んですよね!特にみりんを醸造している蔵がたくさんあります。皆さんはみりんは何を使っていますか?料理の決め手になるので、いろいろ試してお気に入りを探しているのですが、碧南のみりんはどこのも美味しくて1つに絞れないのです。こちらで九重みりんを使ったパフェが食べられるということで行ってきました。石川八郎治商店ではみりんの瓶詰め体験もできるので、こちらもやってきたので合わせてレポしますね。九重味淋の本みりんは、こちらからも購入できますよ。395円ひとことコメント石川八郎治商店の場所や営業時間は?お店の場所は?碧南駅から臨海公園に進んで行く途中に石川八郎治商店はあります。どちらかというと臨海公園寄りかな。碧南駅からでも歩いて行ける距離です。門があって、「九」の紋。暖簾をくぐって行くと石川八郎治商店とK庵があります。テイクアウトで人気のメニューはみりんソフトや甘酒。今回は石川八郎治商店の方へお邪魔しました。混み具合は?伺ったのは、平日の12時頃。K庵(みりんを使ったカフェはランチタイムで混み合っていました)。隣のK庵は1時間以上待ちの状態でした。待っている時にお土産が買える石川八郎治商店の方に買い物にきている方もいたので、石川八郎治商店も混み合っていました。駐車場は?大きな通り沿いのところに第一駐車場、お店を挟んで一本奥に第2駐車場がありました。土日・祝日は臨時駐車場もあるようです。この日は混んでて、第2駐車場もほぼほぼ満車でしたよ。https://kokonoe.co.jp/directstore営業時間は9時30分〜。店内はみりんを始め、そばつゆ、白だしなどいろいろ売っていました。お菓子は試食もできるので、味を見てから購入できるのが嬉しいですね!みりんは九重桜、純三河本みりんなど、またミニボトルのセットも売っていましたので、お土産に購入しても良いですね!みりんやさんのお菓子セットもあるので、手土産にも良いですね!みりんを絞る時に、できる副産物のみりん粕もありました!貴重で名古屋市内ではなかなか手に入らない代物です!石川八郎治商店では大根を使ったみりん粕の漬物の試食を頂きました。箱入りのギフトもありました。あと、甘酒もバリエーション豊富でした!みりんや甘酒の試飲もできる!石川八郎治商店ではスタッフさんにお願いするとみりんや甘酒の試飲ができます。みりんはお酒なので、車の方は飲めないですが、今回は電車で行ったので、試飲させてもらいました!熟成したみりんは色が濃くて、味も濃厚。甘さもあって丸みのある味わい。熟成期間の短いみりんはすっきりした味わい。こちらは西尾抹茶の甘酒。650円)ができる!予約は?石川八郎治商店では本みりんの瓶詰め体験ができます。予約はなしで、当日お店に行ってお店の方に言えば体験できます。3年熟成の本みりんですって。本みりんがこれくらい入ったら、蛇口を閉めていき、閉じる。