運営会社HOME食育キーワード栄養素別ビタミン類ビタミンB6ビタミンB6たんぱく質の代謝を促すビタミンB6は、たんぱく質の代謝を促すために必要なビタミンです。健康な皮膚や髪、歯をつくり、成長を促進するので、特に発育期の子供や妊婦、授乳婦には不可欠です。免疫機能を正常に保つ働きもあります。欠乏症は起こりにくいビタミンB6は、特に魚類に多く含まれていますが、腸内細菌によって合成されることがあるので、欠乏症は起こりにくいといわれています。抗生物質の長期間服用によって腸内細菌の数が減少していたり、ホルモンの関係で欠乏する場合もあります。