楽しみの種を蒔きながら、待ち遠しい明日を迎えたい専業主婦misoの日記。2015少し前に作った柿酵母。元種の元気があまりなかったので、ほんの少しのドライイーストも入れて、作ったレーズンパン。2013パン屋さんに行ってきました。時々、無性に食べたくなるのです。価格もお手ごろ、種類も豊富、アンパンマンのパンもあるので息子もお気に入りのお店。アンパンマンのパンを買ってもらえるから上機嫌なのか、お店に入るときは、いつも「こんっちはぁ~!」と元気に挨拶する息子。行かないけど、奥さんにも覚えてもらえたみたい。残念ながら、今日はアンパンマンのパンがなかったけど、お昼用に、いろいろ買いました。こちらは明日の朝食用に、今回初めて買ってみた「天然酵母パン」です。長さ15センチくらいの大きさなので、まぁまぁ大きいのに150円。2013継いで使っていたボイセンベリーの元種も終わりが近づいている様子。全部使い切って、子供達の好きなレーズンたっぷりパンを作りました。高温のオーブンに入れたらすぐ霧吹きをしてパリッと固めのクラストに仕上げていました。子供はやっぱり柔らかいパンが好き。2013久々に、自家製酵母でパンを焼きました^^過去記事を振り返ったら、、7年振り位?!うわっ、歳とった(笑パンがなくなってしまったので、急遽作ったパン。酵母液を水代わりに使う「ストレート法」で作ってみました。子供達が好きなレーズンを入れました。酵母ならではの、ゆっくり発酵だから、こういう融通はきくのです^^酵母パンは、不恰好でも趣きがあるというか、なんというか。雰囲気が好きです^^久々に手捏ねで酵母パン。2006ブルーベリー酵母の元種使用、粉は南部粉とライ麦です。本では、4分割ですが、2分割で大きく焼いたので、焼き時間18分のところ、30分にしました。≫misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。典型的なO型人間、misoをよろしく!プロフィールAuthor:misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。(22)最近の記事+コメント恵方巻霜活ミニマリストにはなれないけど。夏の終わりかわいい子には旅をさせよ?好きな季節未来さんへありがとうございます^^楽しみな季節になってきましたね♪お花も野菜苗も、見切り品を元気に育てることに燃えるタイプみたいです、私(笑miso好きな季節こんにちは。misoさんのお庭も可愛らしいお花が咲いてますね。毎日30コずつの収穫なんて、とってもお得な買い物をしましたね。未来卒園、早い春休み。タイトルなしmi-naさんへ大変だ、、mi-naさんは大丈夫?みんな、早く良くなりますように!!miso卒園、早い春休み。タイトルなし未来さんそうですね^^無理して人の助けになろうとか思わなくてもひとりひとりがほんの少し思いやりの心を持てれば、それだけで良いんですよね。miso私の3.11「自分がもしその立場だったなら、という想像力をどうか働かせて欲しい。」みながそうなれば、いい世の中になるのにね。タイトルなし未来さんへおひさしぶりです。(01/13)ミニマリストにはなれないけど。(05/02)miso:卒園、早い春休み。(03/22)mi-na:卒園、早い春休み。