中深煎りのストレートベトナム・アラビカG1チャン・レ・チン農園ベトナム社会主義共和国は世界第2位のコーヒー生産国です。その生産量の内、アラビカ種の生産はそのわずか5%と言われています。素晴らしい香味のコーヒーをつくれば消費国はより高値で生産家から買い取り従来のカネフォラ種をつくるよりもHAPPYになる。そのビジネスモデルをつくるためにタラット市で開かれたアラビカ種の品評会で3位に入賞したコーヒーです。ちなみにこのベトナムの品評会は入賞した場合、その場で品評会主催者が買い取るシステムでオークション取引等にかけられる手間・時間のロスなく生産者に代金が支払われて好評なんだと聞きました。チャン・レ・チン農園のオーナーは農園の他に自前のミル(精製工場)・焙煎工場・カフェを持つ若者でバッハコーヒーの田口先生の大ファンなんだとか。ジターヌはこの素晴らしいベトナムを中深煎りで仕上げました。した苦みとコーヒー感、キャラメル、ミルクチョコレート、冷めてきてからはチャン・レ・チン農園特有のベリー系の風味と甘酸っぱさを感じられると思います。いつもジターヌブレンドやグアテマラSHBを好んでお持ちになるお客様には是非お勧めしたい銘柄です。イベントのお知らせはBlogに随時更新しております。