福岡の食品会社・ふくやが制定。1949(昭和24)年のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「からし明太子」が誕生した。明太子は助宗鱈(介党鱈)の卵(鱈子)の塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だった。これを日本人の口に合うように味附けして、からし明太子が作り上げられた。この日とは別に12月12日も「明太子の日」になっている。韓国では、明太子の語源として面白い話があります。郡の主に相談したところ、郡の主も困ったのか、明川の“明”と相談した太さんの姓“太”とを掛け合わせて“明太魚”とした。』という話があります。それ以降、韓国では、助惣鱈を“明太魚”と呼んだと言う話です。こんな話が出来るほど以前は朝鮮半島では助惣鱈が良く獲れており、わざわざ明太魚と命名するような伝説話が後から作られたと解釈した方が良いのではないでしょうか?この話も諸説あるうちの一つで他にも中国説やロシア説があるらしい。だいたい1800年代には、朝鮮半島で唐辛子とスケトウダラの卵巣を一緒に塩漬けして食べるようになったと偉い人は書き記していますね。好きなレシピ...『明太子バター』!実際に使うのはマーガリン!(;^ω^A柔らかくしたマーガリンに、薄膜を取った明太子(辛子でない)を混ぜるだけ。関連ですが、意外と「福岡人は明太子食べない」なんて話があります。2018今日は「ひものの日」で「さんま寿司の日」で「明太子の日」で「糸引き納豆の日」。正月気分を蘇らせて、日中から一杯やりたい。2018おなかすいたよ~(>ω<。2018福岡の明太子は、8時だヨ!全員集合のEDの加藤茶のようにやたら語りかけます。今から己が食われる状況でありながら「いただきます言ったかな?」と言う鋼の精神、もののふの魂を感じずにはいられません。2018ラジオで聞いて初めて知りました。ご飯のお伴には間違いない。2018今日は明太子の日らしいですが、福岡では月に一度めんたいデーがあります。明太子の本場・福岡ならではのビッグなフェスです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。老人を敬うという日です。2018まとめ竹島は日本の領土です。明治時代には島根県の管轄下に置かれていました。それを戦後のどさくさに紛れて、李承晩ラインという国際法上不当な境界線を引き、軍によって侵略・占拠しました。冨士山の保護と適正な利用により後世に引き継ぐため、富士山憲章を制定しています。第01話のまとめ「狂気を感じる」、「このまま声優を変えて同じ映像を・・」NEXT計画破産とは?はれのひ騒動を元にして解説!購読する同性婚と夫婦別姓は日本ではいらないと思う。2020/1/26カジノとパチンコ、どちらが面白い?野党が反対する理由とは?2020/1/23鬼滅のパクリやん?そもそも盗作って何よ?ネタにマジレスしてみた。2020/1/22電子書籍作成に挑戦したけど、めちゃくちゃしんどい。views同性婚と夫婦別姓は日本ではいらないと思う。