サイウアチェンマイソーセージタイの代表的(庶民的?)なデパートいえば、センタン(セントラルデパート)とかドモー(ザモール)で、大抵地下にトップスが入っていてスーパーになっている。スーパーに入る直前の入り口には、いくつかお店があって、お土産物みたいなものとか地方のお土産とか、お惣菜やシロップ漬けの果物なんかを売っていることが多い。そんな食べ物コーナーの中で、ちょっとだけ高級感を醸し出しているのが、北タイのソーセージ。焼かれるソーセージはかなりぶっとくて、食べ応えがありそう。ソーセージだけじゃなく、ナムプリックヌムとか汁物のお惣菜も販売中!どかんと売っているチェンマイソーセージ。名前は「サイウア」という。サイไส้は腸って意味で、ウアอั่วはランナーの言葉で「中に割り込む」とか「中に詰め込む」とかいう意味。(チェンマイは昔ランナー王朝という別の国だった。)買ってみたのがこちら。色が黄色いのはウコンが入っているから。その他、バイマックルート、レモングラスなんかも入っている。要はタイカレーやクアグリンのレシピに近い。カレー風味?のソーセージだ。食べてみたら、そんなに辛くはないけど間違いなくタイカレー風味。『街かどタイ料理』管理人MSD2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。『カノムファラングティジン』工場に潜入!作りかたを探ってみた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。豚のおっぱいはゴムゴム食感『プワンノムヤーン』RECOMMENDこちらの記事も人気です。スナック・一品物2014.8.24日本のお番菜としてもイケそう。スナック・一品物2016.10.15タイと言えば食べ歩き!串焼き屋台で焼き鳥を買いまくってみた。