醤油多め、かきまぜ多め。何だか卵黄の色が薄い気がするなぁ。AJINOMOTO(笑)。工場見学も行ったけど、料理ではめっきり使わなくなりました。いっても「単品では」ってだけで、半加工品やら保存食品には一杯入ってるけどね、どうせ。自分も少し強めだとすぐに気持ち悪くなる方です。昨今少しブームで、専門に出す店なんかも出てきました。・"たまごかけごはん′′の店「食堂かめっち。」ホームページ東京では有楽町の居酒屋が昼メニューでは専門店と化すそうな。[サーチナ]これは一度行かなきゃ、とは思ってるんよね。自宅で食うモノって気はするなぁ。お店屋で食べるなら、カマドに羽釜で銀シャリ炊いて、ってレベルで食いたいね。卵も醤油も大事だけど、何より御飯でしょう。大きな贅沢はともかく(笑)、味の素を使わなくても少し上等の玉子と醤油が有ればいいと思うんだけどね。ウチは鳥取の自然卵「天美卵」お取り寄せです。烏骨鶏卵とかだと1個500円するけど、100円でもまぁ卵としては高い方ですが、1日1個食うか食わないかだし、基礎食品だからこれぐらいはね。生卵も旨いけど、こういう高めの卵は半熟ぐらいに温めると味の違いが明確に出てきます。醤油は気分で色々使い分けてます。「たまごかけごはん用醤油」ってのも何種類か有るなぁ。意外に薄口醤油もいいよ。【食】関西で買って帰って来たものあと上等の潮吹き昆布とかね。生誕百年記念商品です。