個カートに入れる全商品、ギフト配送承れます。→詳細へ特定商取引法に基づく表記(返品等)※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。特徴まぐろ1匹につき2つしか取れない希少部位、カマ部分を食べやすく加工しました。裏面の甘皮を取り除きスライスししゃぶしゃぶに、炙り、ホイル焼きや蒸しもの、お吸い物など何をしても美味しくさまざまなアレンジがきくのがかまとろの良いところ。加熱してお召し上がり下さい。加熱品についてスジが密集して入っているため、火を入れるとスジ状の繊維がコラーゲン化し、加熱すると美味しい部位です。刺身用生食には向きません。スライスして表面を軽く炙ると寿司ネタにも美味しくお召し上がりいただけます。裏面の甘皮を取り除き、かまとろをごろっと、あるいは一口大にカットし軽く塩を振ります。生姜はスライスに、ネギはお好みでカット、大根をスライスし、昆布出汁で煮込み火が通ったらかまとろを加えて煮立てます。塩、酒、醤油で味を整えて。