無Cセット1080円(税抜)こんにちは、わとです!今日も美味いもの日和ですね!最初はキワモノ扱いされていましたが、今はすっかり巻物として定着した「カリフォルニアロール」。それを始めとした「ロール寿司」を扱う店舗が密かに増えているように感じます。BARではロール寿司を御膳に落とし込んだランチを。新宿伊勢丹に入っているスシアベニューK'sでは干支に因んだロール寿司を毎年販売しているようです。《レディースロール寿司御膳》HPよりLAのスシバー「東京会館」で外国人向けに作られたロール寿司。今や逆輸入され、日本で進化を遂げているようです。eateryは「裏巻きのお店」みたいな感じです。海苔巻きが海苔を外側に巻くのに対し、ロール寿司系は内側に巻きます。外国人には海苔を食べる習慣が無かったため内側にして見えないように味わってもらう工夫だったそうです。歌舞伎の隈取りのロゴ...日本の伝統を感じます...時刻は13時半ごろです。それでは、いってみましょう!店内の様子カウンター席。1つテーブルセットがありましたが、ランチ時は仕舞っているようです。扉を閉めれば完全個室!ランチ時も解放しているようで、ゆったりしたい方には最適です。招き猫はやっぱり入り口だよな、と思ってたら−お酒に紛れてもう一体(笑)あと、端っこは何かのソースでした。卓上装備はこんな感じ。プッシュ式なので上からかけることも可能です。差しチョコにはロゴのお顔が...なんか醤油入れるの申し訳なくなるな...(笑)ランチメニューこちらランチメニュー。こちらではロール寿司を「うらまき」と呼ぶようです。幅の広いお店だ...うらまきはこちらから好きなものを選べます。種類が多くてこちらも魅力的!おかずにグリルチキンを選んだのはこのメニューがあったから。海苔が内側に巻かれていて、外側にはゴマがかかってます!海苔巻きと内容は一緒でもこんなに見た目が違うもんなんですねぇ。差しチョコのに醤油を入れたらむしろ顔が際立ちました(笑)それでは、いただきます!マグロアボカドオーソドックスといいますか...見た事あるやつではあります。それこそカリフォルニアロールの原型みたいな感じ。tallという意味で、ブリやハマチ・ヒラマサなどを示す英語だそうです。なんだこれ!なめろう状になったハマチにキュウリの食感。クリーミーなチリマヨネーズが混ざる!...ハマチとソースだけだとしつこくなってしまうかもしれない所を、酢飯が...酢飯が受け止めている!これは...今までの寿司には無かったやつだぜ!カツ棒状のカツをシソと海苔で巻いてある...あくまで和風に仕上げておりますで、カツには専用のソースが付いてます。赤いのもそのせいかな。シソよ...最後にフワッと感じる清涼感...いいとこ持ってくわ〜和風タルタルが美味すぎたからマグロアボカドにものせてやったわ!味噌汁&サラダネギとワカメの味噌汁。シャリが酢飯である事でやはり日本食なんだと思わせてくれるロール寿司。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。AFFINGER5.。