1日限定のスイーツとドリンク、フードを販売します。EDGEは、ファッション・ヘアメイク・デザイン・映画映像の専門校「バンタンデザイン研究所」に通う学生のデビューイベント。クリエイティブを学ぶ専門スクールのデビューイベントとしては国内最大規模で、数カ月に及ぶ厳しい学内選考を勝ち抜いた作品だけをランウェイショーや展示形式で発表します。大阪校では、昨年に引き続きレコールバンタンと共同で開催し、パティシエやフード業界を担う若い才能が“デザイン”した「おいしい」をお届けします。食のコンセプトは4つ。「食べられる名画」や「映えるカレー」など、味はもちろん、令和時代には欠かせない“見た目”に着目したフォトジェニックなスイーツとドリンク、そしてフードを販売します。COFFEE」のアイテムを使ったスタイリングショーも開催します。-アッセンブラージュ-)美術作品に用いられる、立体物を積み上げる表現手法“アッセンブラージュ”をコンセプトに、様々なフレーバーを層にして作り上げるカスタムメイドのボトルドリンク。印象派の巨匠であるモネの作品のうち、光の色彩が美しい風景画からインスピレーションを受けたドリンク。メインのフレーバーには煎茶を使用してスッキリとした味わいに。エディブルフラワーやゼリーを用いてボトルに透ける光を楽しめるドリンクに仕上げています。-マスターピース)「食べられる名画」をコンセプトに、世界の名画の色彩や世界観をスイーツで表現しています。代表するクロード・モネの『アルジャントゥイユのひなげし』に描かれている、赤いひげなしの花(フランス語でコクリコ)をグレープフルーツのコンフィで表現。カモミールの華やかな香りと、レッドカレントとピスタチオをまぶして味覚と視覚から爽やかな風が吹くフランスの都市アルジャントゥイユを描いた名画の世界観を味わえます。-ジャパニーズアート-)「日本の芸術×Noodle」をコンセプトに、日本が誇る芸術を世界中で食べられている麺料理に再構築しました。オリンピックを控えて世界からの注目が集まる日本の魅力を、味覚から楽しめる料理に仕上げています。日本の芸術「花火」にフォーカスし、夜空の暗さとそこに上がる花火のコントラストを表現したひと皿です。鴨南蛮、イカ墨、アメを使用。アメとエディブルフラワーが花火のきらめきを感じさせる、鶏ガラと昆布の合わせ出汁うどんです。-フォトジェニック-)日本で独自の進化を遂げ続けるスパイスカレーを、既成概念にとらわれないスタイルでアレンジ。華やかな味わいとビジュアルの、オリジナルブレンドのスパイスカレーです。日本の昔ながらのひき方で取った出汁に、レモングラスでエスニックのアクセントを加えたカレー。ベジタリアンの多いヒンドゥー教圏で食べられている豆カレーをベースに、出汁に使っているシジミ以外の動物性素材を極力省いたひと皿です。※入場には事前予約が必要です。coffee"をコンセプトにしたコーヒーのライフスタイルを提案するショップ。2015年福岡市にオープン。■レコールバンタンパティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーターなど、“食”の分野に特化した人材の育成を行う専門スクール。パティシエ学科」など、即戦力となる実践教育を行なっています。http://www.vantan.jp/1965年の創立以来、クリエイティブ分野に特化して人材の育成を行っている専門スクール。19万人以上の卒業生を輩出しています。6.0以降でのみ動作します。環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。このページの先頭へ戻る左カラムのナビゲーションは、frameを使用しています。Corporation。