下記特産品の詳細は、各業者に直接お問い合わせください。いかの塩辛いかの塩辛イカゴロ(イカの内臓)を使用していないスルメの塩辛です。干したスルメをさらに細かく切ってから塩辛にしているので、とても柔らかくクセがない塩辛です。のしするめのしするめスルメを薄く伸ばした珍味です。普通のスルメに比べ、非常に食べやすく、簡単に裂けるので、子どもから大人まで幅広く人気があります。乙部町特産の高級食材『ゆり根』を100%使用したあんを、パリパリの皮で包んだ最中です。あんは、低温で2年間熟成させたゆり根を使うことで、ゆり根独自の風味を残し、絶妙な甘さに仕上げました。口に入れた瞬間に、小豆の餡とは違う、ゆり根の上品な香りとまろやかな味わいが広がります。全国菓子博覧会において1994年(平成6年)に大賞、1998年(平成10年)に栄誉大賞を受賞しました。百合根(ゆりね)のパイ百合根(ゆりね)のパイ乙部町で丹精込めて栽培された百合根だけを使用しています。百合根のこしあんに蜜漬けしたゆり根を混ぜ合わせ、パイ生地に包んで香ばしく焼き上げました。黒千石大豆だけを使ったあんで仕上げられたもなかです。黒千石大豆はほかの黒大豆よりも大豆イソフラボンやポリフェノールの値が高い大豆ですが、栽培が難しく「幻の大豆」と呼ばれています。ショコラ(白・黒)商品名のとおり、ザクザクとした触感が楽しい乙部町産の黒千石大豆入りチョコレートです。黒大豆のほかにもアーモンドやクリスピーを混ぜて食べ応えのあるチョコレート菓子です。ホワイトチョコを使ったミルキーな甘さの白とカカオ58%のチョコレートを使ったビターな黒の2種類をご用意しております。豆ごはんの素1袋2合分の小袋が5袋入った黒千石大豆の豆ごはんの素です。豆ごはんの素を軽く洗って水に浸し、炊飯器の中にお米と一緒に入れて炊くだけで、赤く染まった美味しい豆ごはんが簡単にできます。煎ってそのまま食べられるようにした煎り豆です。煎り方を工夫し、より水分を飛ばしサクサクした食感になっているので、お菓子・おつまみ感覚でいただけます。粒が大きくて豆自体が甘く食べやすいのが特徴の"大莢白乙女"と極小粒でとても硬く豆の中でも栄養価が高いのが特徴の"黒千石大豆"を砂糖・醤油・みりんで味付けし、丁寧に直焚きした無添加の煮豆にしました。黒千石はプレーンのほかに昆布を加えた「昆布」、乙部産そば蜂蜜を加えた「そば蜂蜜」の2種類がございます。(白乙女1種、黒千石3種類)乙部町の美味しいしおとんこつラーメンラーメン嶋のしおとんこつラーメン※麺、スープのみの提供となります。乙部町にある人気のラーメン店「嶋」のしおとんこつラーメンが家でも楽しめるお土産用のラーメンです。とんこつのくさみはほとんどなく、あっさりとしてかつクリーミーな味わいのスープと太ちぢれ麺が2人前ずつセットになっております。(商品はスープと麺のみとなっております。おとべのはちみつおとべのはちみつ乙部町にある魚つきの森で採れた上質の蜂蜜です。クセが少なく上品な甘さのアカシア・フルーティーで深い甘さがあるトチ・鉄分、ミネラルが豊富で抗酸化作用があるソバの3種類の蜂蜜がございます。一つ一つ丁寧に作り出したはちみつは町内外問わず高評価を得ています。ほかいちごジャムいちごジャム甘さたっぷりの『けんたろう』『きたえくぼ』の旬を逃さないように手作りのジャムを瓶に詰めました。乙部の太陽をいっぱいに浴びた苺のジャムをお楽しみください。ほかグリーンアスパラグリーンアスパラ茹でてよし、焼いてよし、炒めてよしと幅広い食べ方ができるグリーンアスパラには、細胞内の体液バランスを整え、エネルギーの生産力を高め、疲労物質を分解するアスパラギン酸も豊富に含まれております。アスパラ本来の甘みをぜひ堪能してください。上記販売元でお買い求めできます。乙部町で丹精込めて栽培され、長い時間を経て収穫されるゆり根は、ホクホクとした触感と、ほのかに口の中に広がる甘みがあり、栄養豊富で天ぷらや茶わん蒸しなどに利用されています。昭和54年には日本農業省を受賞し、食用ゆり根の産地として高く評価されています。上記販売元でお買い求めできます。井戸水を濾過殺菌充填した美味しいお水です。「ガイヴォータ」とは、ポルトガル語でかもめを意味し、北海道の民謡「江差追分」の一節に登場する海原を舞うかもめのように全国へ届けたいという志でつけられました。「ガイヴォータ」は軟水・中性で口当たりがまろやかでコーヒーなどあらゆる用途に合い、「シリカ(ケイ素)」を多く含んでいます。ほかオトビアンエールオトビアンエール乙部町産大麦からつくった麦芽を一部使用し、乙部町姫川水系の井戸水を濾過殺菌したミネラルウォーター『Gaivota(ガイヴォータ)』で仕込みました乙部自慢のビールです。・強いかんきつ系の香りと濃い苦みが特徴の【オトビアンIPA】の3種類のビールをご用意しております。Reserved.このサイトについてお問い合せページのTopに戻るナビゲーション・メニューへ本文へカテゴリーへ。