sidebar日本一のアスパラガス農家になる自分の成長と人の役に立ち続けること、そして日本一のアスパラガス農家になることにコミットした、うちやま農園3代目の偏見混じりの考えと、アスパラガスを中心とした農業の日記を綴ります。http://www.uchiyamanouen.com/2009年4月25日土曜日2色のアスパラ今年から始めました、ホワイトアスパラとグリーンアスパラの2色セット。商品は、埼玉へと運ばれていきましたー。色鮮やかで、食べるのが楽しみになってくれたらいいです(^^)ホワイトアスパラはこれからピークに差し掛かりますので、2色セットとムラサキアスパラを加えた3色セットを発送します。萌芽がやや遅れてます。発送は例年通り5月20日くらいからとなりそうです。アスパラ北海道の農家っぽい今日は、アスパラから離れて大豆の畑作り。87馬力のトラクタ(北海道では中型)で、ソイルクランプラをかけてます。トラクタの運転、どちらかと言うと嫌いな作業です(^^;嫌いだからこそ、いかに早く終わらせるか、を考えて仕事します。会社員のときの事務作業のように(-.-)トラクタの性能も良くなりまして、いま、運転中です。思うこと2009年4月21日火曜日2位とは...ホワイトアスパラ。手前味噌ですが、色は見事。上品な味...だと思ってます。札幌の名の知れた方々に買ってもらいましたが、なんと、1番ではなく、2番目の味らしいです。ホワイトでは有名なアスケンさんのものに比べて、香りがやや劣る、との評価。2位ということは、まだまだ上があるってことで、1位を目指します。現在、アスパラの萌芽促進のために、トンネルをかけています。写真は、残雪の山をバックにとりました。ちなみに、この畑はアスパラ定植から16年目ですが、まだ元気です。丈夫な株を作っていることも大きな要因です。アスパラは収量や太いのがどのくらい出るかで、良株かどうか判断しますが、ここでも2割以上は2Lです。久松さんのブログに刺激されて、少し書いてみました。美味しく食べてます(^^)今準備しているものは、パプリカ、ソラマメ、ゴーヤ、トマト、キュウリ、食用ホオズキなどで、アスパラのハウス内でやや成長不良気味に育ってます。畑に定植するまでの温度管理は、けっこう難しいです...。旬の野菜2009年4月16日木曜日ホワイトが収穫期に...ホワイトアスパラの収穫が始まりました。