春キャベツ、タケノコ、えんどう豆など春野菜たっぷりのソースで煮込んだクリーム仕立てのロールキャベツ。ソースが残ったらパスタを絡めてクリームパスタにしてもグッドです!デリサラダは〜「春人参と新じゃが、ホタテのラペ」ビストロフレンチの定番、キャロットラペの進化形!少し厚めに切ったみずみずしい春人参と素揚げした新じゃが、ホタテのねっちり感がベストマッチ!マリナードにグレープフルーツジュースを加えることで春らしいキレのある味に仕上がります。昨年春、シェフブログをにぎわせた長女JK改めミラクルちひろが大学生になり早1年経ちました。卒業式が昨日のことのように思えますが、1年早いですねぇ〜春休みを利用して、先日オーストラリア・シドニーに旅立ちました!叔母(マダムのすぐ下の妹)のところに20日間ほど滞在するみたいで出発前日になって、やれスーツケース、やれ水着、ビーチサンダル送ってくれと相変わらず切羽詰まらないとやらないのは変わっていないようです。神戸での大学生活エンジョイしてるみたいですね。