2018.01.26最近、お客様に絶賛お勧めしていただいていた、堺東の台湾まぜそば。“麺屋こころ”を食べにいきました。【台湾まぜそば】が来ました。【台湾まぜそば】の〆は追い飯。■予算(夜):~¥999tabelog.com外観チケットを購入するスタイル。ラーメンもありましたが、もちろんお勧めの台湾まぜそばでいきます。【台湾まぜそば】とは...台湾ミンチ(唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種です。代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べる。スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりずらい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出している。粘りが出ると同時に甘みも増し台湾ミンチと非常に相性がいい麺となる。台湾まぜそばを食べる際にオススメするのが【にんにく】です。大量のにんにくは躊躇する気持ちもあるが思い切ってトッピングしていただきたいです。麺屋こころは本場名古屋の台湾まぜそば発祥の店で修行し本場の味をご提供しております。引用|麺屋こころホームページなるほど。要するに、ピリ辛の汁無し麺で名古屋が発祥!ってことですね。席には、丁寧に“まぜそばの食べ方”が...無料で、残ったタレで食べる、追い飯(ご飯)がついてくるとか。【台湾まぜそば】が来ました。これを、よく混ぜろってことなので、がっつり混ぜます。辛いwけど、ちゃんと食べれる辛さ。美味い!!説明書きにあった通り、途中でこの酢を入れました。恐ろしいほどに、書いてあったことをそのまま言わせて頂きますと、まろやかになります。後半、口の中がこってりしてきたところに、ちょうど良い。【台湾まぜそば】の〆は追い飯。この後追い飯も頂きました。お腹いっぱいで苦しい。至福の苦しみ...店員さんも、愛想よく最高にちょうど良いテンションでした。麺屋こころさん!また行きます。追記2018年7月に閉店したようです。髪のお悩みに合わせてつくるオーダーメイドシャンプーがクーポンコード[LiFek]で初回購入2000円オフ!!で、お得にお買い求め頂けます。☎072-229-3888南海本線“堺”駅近く「LiFeHAIR」にいます。“堺”のこと堺市なかもずにあるラーメン屋「麺や鳥の鶏次」でランチ“堺”のこと堺市のつけ麺多聞の移転オープン日がわかった“堺”のこと【4月からランチ開始】〝天ぷら大吉〟公式Instagramで、メニューが公開されました。”醤油ラーメン×ちぢれ麺って最高ですね。塩元帥”へ“堺”のこと本日からスタート!【天ぷら大吉のランチ】に早速行ってきました。グルメ】“ロケットキッチン”の新限定メニュー“濃厚魚介醤油つけ麺”を頂きました。W-1グランプリ】2019年堺の和菓子NO.1は!?“堺”のこと旅番組「クチコミ新発見!旅ぷら」に“堺”が出るらしいですよー。グルメ】焼肉「MO-1」(モイチ)コスパ最強のタンハラミ!“堺”のこと【堺グルメ】“天ぷら大吉”食べてから仕事納め“堺”のことえべっさん。ラーメン食べて、ごめんなさい。グルメ】“絶品!!カレーうどん”の土佐屋(深阪本店)に行った!駐車場完備!!“堺”のこと堺市に転勤した方に朗報。グルメ】“堺東”のかつ丼専門店「まるはのかつ丼」に、初めて行ったブログ。☎072-229-3888南海本線“堺”駅近く「LiFeHAIR」にいます。堺】バーバースタイル。堺】ツイストパーマで浜ちゃん風の髪型に2019.02.232019.03.14堺市で自分で鳥を焼いて食べるスタイルの居酒屋「とりやき大福」2019.07.022019.07.02新着記事ひっそりと父親になっておりました。☎072-229-3888南海本線“堺”駅近く「LiFeHAIR」にいます。堺】バーバースタイル。堺】ツイストパーマで浜ちゃん風の髪型に2019.02.232019.03.14堺市で自分で鳥を焼いて食べるスタイルの居酒屋「とりやき大福」2019.07.022019.07.02新着記事ひっそりと父親になっておりました。W-1グランプリ】2019年堺の和菓子NO.1は!?2019.10.282019.10.28タイトルとURLをコピーしました。