公式ショップTOPレシピシャトルシェフレシピさつま芋と栗のポタージュさつま芋と栗のポタージュ保温調理ならさつま芋の甘さそのまま。甘栗が香るこっくりやさしい味。製品情報シャトルシェフ下準備さつま芋は水にさらし、水気を切っておく。調理鍋にバターを熱し、さつま芋・甘栗を加え、さつま芋の表面が透き通るまで炒める。水・コンソメを加え強火にし、ひと煮立ちしたらフタをして弱火で5分加熱する。保温容器に入れ5分保温する。粗熱を取り、牛乳を100ml加えミキサーに移し、なめらかになるまで回す。調理鍋に戻し入れ、残りの牛乳を加え加熱し、塩・黒こしょうで味をととのえる。器に分け入れ、生クリームをかける。