Googleナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーOLりりです(^-^)最近、ターメリックライスをよく作っています。)و笑ここでは、炊飯器に入れるだけで簡単にできる「ターメリックライス」のレシピをお届けします〜!ターメリックライスってどんなライス?炊飯器で簡単☆ターメリックライスレシピ~材料(2人分)~ポイント1ギーポイント2ブラックカルダモンとベイリーフ炊飯器に匂いが残ったときの対処法!ターメリックライスのアレンジ方法♡ターメリックライスってどんなライス?ターメリック(英語名)は、日本語では「ウコン」と言います。ウコンはアルコールの分解を速めてくれるため、二日酔いや悪酔い予防に効果的です◎また、ウコン(ターメリック)には「クルクミン」という黄色い色素の成分が含まれているので、料理の色付けに使われることが多いです。適量~作り方~1炊飯器にお米と、1合目の目盛り線まで水を入れる。2ギー、ターメリックを入れて炊飯ボタンを押して炊く。「ギー(Ghee)」とは、牛乳または無塩バターを煮詰めて、水分やタンパク質などを取り除いた「バターオイル」のことです。純粋な脂肪分だけでできているので「ピュアオイル」とも呼ばれています。カエレバ楽天市場で探すAmazonで探すYahooショッピングで探すポイント2ブラックカルダモンとベイリーフ夫によると、ブラックカルダモンとベイリーフを入れて炊くと良い香りが増すとのことなので、本格派の方はぜひ入れてみてください!☺︎ちなみに、ベイリーフとローリエ(ローレル)は見た目よく似ていますが、ベイリーフはニッケイの葉、ローリエは月桂樹の葉になります。見分け方は葉脈です(^-^)ベイリーフの葉脈は縦にまっすぐ、ローリエの葉脈は真ん中の縦線から、横線が枝分かれしている感じです。́・・`)そんなときは水を7~8分目まで入れて、クエン酸20gやレモン汁を溶かし、炊飯ボタンを押してクエン酸水を炊くと、匂いが消えるようです!また、ターメリックライスを炊いた後、長時間保温するのではなく、すぐ炊飯器から取り出すと匂いが残りにくくなります。太陽の光(紫外線)でターメリックの色素が分解されます~(^O^)ターメリックライスのアレンジ方法♡ターメリックライスはカレーにも合いますし、ひき肉を炒めて目玉焼きを乗せれば、ロコモコ丼にアレンジできます☺︎タコライスや、チーズを乗せればタコライスドリアにも!にんじんや玉ねぎを入れて炊くと、チャーハン的な感じになります。19:51【インド人直伝】炊飯器に入れるだけ!☺︎ターメリックライスレシピの巻Tweet関連記事2019-09-20インド人直伝!ヨーグルトサラダ「ライタ」&炊き込みご飯「ビリヤニ」レシピの巻ほとんどのインド料理にはスパイスが使われています。はてなブログProナマステ!インド人の夫がいる、関西人アラサーOLりりです(^^)/夫はエンジニアをしています。踊るのは下手くそです(笑)私は2年ほどベリーダンスを習っていたので、少しだけ踊れます~\(^o^)/今は日本在住ですが...夢はインドで豪邸を建てること!!ヒンディー語とスパイスについて勉強中です。月別アーカイブ参加グループ国際カップル国際恋愛インド検索スポンサーリンクお問い合わせ≪お問い合わせフォーム≫このサイトについてプライバシーポリシースポンサーリンクはてなブログをはじめよう!namasteindiaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。