スープ・リゾット新タマネギが出盛りになってます。こんな感じで仕込んでます。新タマネギのクリームスープ・少量のゴルゴンゾーラ添え。新タマネギのスープだけでは甘さが強いので、ゴルギンゾーラの塩気を少し足してます。大好きな高知のカンペシーノさんに行った時に食べたスープに感化されてますね。昨日の収穫ブログ気持玉クリックして気持ちを伝えよう!ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。フランス・ロワール産ホ...魚介いろいろ入りました。前は煮込みでしたが、今回は焼きの後軽く煮込む。生パスタがよく売れてくれます。カ...イノシシ今回のはロースです。大三島産イノシ...オレッキエッテ小さな耳。(01/04)「来年も宜しくお願い致します。(01/03)「来年も宜しくお願い致します。会社概要|個人情報保護ポリシー|Cookieポリシ。