店主の個人的な日記です。Thu三栄書房の「男の隠れ家」1月号に掲載していただきました。先日来ていただいた紫綬褒章を今年度受章した作家の夢枕獏さん。その夢枕獏さんのコラム「いつか出会った郷土の味」の第30食は「能登は食の宝箱である」。しら井昆布」、輪島は「深三」と「手仕事屋」を取ていただきました。移住してきて20年、僕も思うのは間違いなく能登は食材の宝庫です。巻頭の「お忍び温泉」の22施設に石川県がないのは残念。