早春に食す北陸の味ご飯のお供シリーズ、札幌編!寒いは寒い。インフォメーション日常こんにちわ。まちにまった新米収穫も少しずつ進んでおりますが、やはり雨が降り出すと籾やコンバインの中が濡れてよくないのですぐに撤収・・・晴れたらまた刈って!を繰り返しています。(;_;)今日は雨なので初日に刈取りした稲穂を綺麗にしています。今年は社長と私の二人で例年通り、心を米て丁寧に作っていますよ!(*^_^*)まだまだありますががんばって仕上げ、物産展に間に合わせます。9/18~9/24』です。稲架掛けした、この稲穂が目印です。日常こんにちは、米職人毛利川です!先週土曜日にやっと稲刈りを開始できたのですがここに来てまた雨の日続き(泣)田んぼでは元気に実った新米が収穫の時を待っています!早く雨よあがってくれ〜。雨でも休む間などありません!数日間刈れた分のお米の乾燥も終わり、籾摺りいよいよ籾摺り開始(^^)今年もキレイな玄米(^^)v記念すべき令和元年産新米コシヒカリは本日お米の検査を受けて全部無事一等に!!ここからさらに玄米色選をかけ精米していよいよ新米出荷となります。皆様のお手元に届くまでもうしばらくお待ち下さい。ごはんソムリエの北本です。朝からあっちこっち飛びまわったり問い合わせの電話なんかをしてたらもうこんな時間!1日が過ぎるのってあっという間ですね(笑)先日、差し入れにスイカをもらいました。甘くて美味しかったです。