Tue大流行中の「ヨーグルト」を使ったケーキが美味しすぎ!andGIRL編集部員リレー連載『自腹でいいね!』。ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、その上にヨーグルトをのせたら、冷蔵庫にひと晩入れて水を切っておく。ビスケットをポリ袋に入れてめん棒やビンなどで細かく砕く。バターは室温に置いて柔らかくしておく。(2)のビスケットとバターをよく混ぜ合わせ、型に均等な厚さになるよう敷きつめる。ゼラチンを分量通りの水に入れてふやかしておく。小ナベに牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、(4)のゼラチンをくわえて溶かす。水切りヨーグルトに(5)を少しずつくわえ、ダマにならないように伸ばし、レモン汁を入れてさらに混ぜる。(6)の粗熱を取り、(3)の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら完成!ちなみに、ブルーベリージャムと相性抜群♪ぜひ試してみてくださいね。Friやっぱりスゴい!お酢最強伝説。