:2016/12/27栄養価の高い乾物代表の一つ「切り干し大根」はいつまで保存でき、どのように保存すると良いのでしょうか?画像引用元:「切り干し大根」いつまで保存できるの?冷暗所で6ヶ月~1ヶ月ほど。切り干し大根は冷暗所で、およそ6ヶ月~1年ほど保存が出来ます。冷蔵庫などで保存することが望ましいです。※茶色くなっても品質には問題ありません。袋に記載ある賞味期限は必ず確認しましょう。乾物なので賞味期限は少々過ぎても大丈夫です。開封後は、切り干し大根を密封できる袋(ジップロック等)に入れ、空気を抜きます。冷蔵庫で保存しておくと良いです。乾物は湿気が敵ですので、ゴムバンド程度ではなく密封保存が基本。保存期間は袋に書いてある賞味期限までです。完璧に保管するにはシリカゲル乾燥剤を入れる。元から入っているとは思いますが、すでに効果がなくなっている可能性もあります。そのため、できれば新しい乾燥材を入れることが望ましいです。ホームセンターに安く売っていますので、常にストックしておきましょう。シリカゲル乾燥材は乾物にも干物にも便利です。乾物と干物の違いとは?歳を取ると、こういうのが良くなりますね。--以上、切り干し大根の保存期間と保存方法でした。