とらふく」は平越の歴史です。16:11本日31日お届け商品は百貨店様扱い『おせち』としての扱いで「ふく料理セット」「ふくの刺身」「ふくちり」の3アイテム約900セットを昨日(30日)発送!!先ほど午後3時過ぎから「まだ着かない」のお問合せ電話が入り始めている。午後6時頃までにお客様のご自宅に着かない事態が発生しないこと祈るのみの心境です。標題の3アイテム合計約200件発送!!今年は「とらふく磨き/2本入り」が10件、ご自分で料理する方が増えつつあるようです。本年中はいろいろありがとうございました。来年もどうぞお引き立て賜りますようよろしくお願い申し上げます。Categoryふくふくな日々(1160)おすすめ情報(4)未分類(6)自宅で本場のふく料理を!活き...ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。