今じゃ麺の乾燥技術も発達して、もっと太い麺やノンフライ麺も多いけど、安藤百福は保存食を作るに当たって麺の乾燥にかなり苦労したとか。天麩羅で食品が脱水されるのにヒントを得たとかドラマ(NHK「てるてる家族」)で見たな。そのおかげでどうも中村梅雀さんのイメージになっちゃってるけど(笑)。当時はこの細くて薄い麺が限界だったんだろうな、とか能書き考えると一層美味く感じます(笑)。新作カップ麺も面白そうだね。