黍(きび)や粟(あわ)、稗(ひえ)の穀物と共に、前菜の皿に盛られたのは、珍味の一つ、醍醐(だいご)。先ほどの酥を固めて熟成させたもので、ほのかな甘味を持つ古代の高級料理です。宿の近くにある宍道湖で獲れた大ぶりのしじみは、潮汁で。地元の猟師が仕留めた野生の猪とキジは、串焼きで楽しめます。古代人の暮らしを再現した出雲の宿。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。その他の権利者に帰属しています。(送信可能化を含む)等を行うことは法律で固く禁じられています。