まなびすとフォーラム」の主催で開催されました。参加者は深川市の一般市民の方16名と本学農学ビジネス学科環境農学コースの学生16名、計32名と本学卒業生梅野さんはじめ3名のまなびすとフォーラムの講師が3階に集合しました。テーブルには前日から準備された鍋や包丁の他、本学で獲れた野菜など食材が並んでいます。梅野さんの開会挨拶で「サバイバルキッチン」の開始です。サバイバルキッチンとは自然災害や地震などで調理が出来ない事態になったときに,身近にある鍋と火、ポリ袋を使った調理方法です。災害時には手元にある食材を必要最低限の方法で調理し、油やフライパン、お皿などを使用せずに、熱にかけた安心できる料理方法です。実際の災害時ではないので今回は用意できる本学で栽培されている野菜やお米の他は缶詰をうまく使用するなど工夫を行いました。以下に作業順に写真で紹介していきます。まなびすとフォーラムの4名方が今日の先生役です本学環境農学コースの実習で栽培された多くの食材を使用しました梅野さんから進め方の説明です本学の学生にとっては初めてのサバイバルキッチンです本日のメニューは12品目です。新聞紙のお皿や広告用紙を使ったお皿に盛りつけていきます新聞紙と広告用紙で作ったお皿です食事の準備が出来ました。梅野さんから食材の説明です1人前です。味はいかがでしょうか?ほとんどの学生は、その味や食事の分量に満足したようです。今後何時にいかなる災害に見舞われるかも分かりません。その一環として今回本学で「サバイバルキッチン」の実習を行えたことは学生にとっても参加された一般市民の方にも有意義な経験となったと考えます。風水害・土砂災害に備える」、および深川市の「洪水避難地図」が配られました。まなびすとフォーラムの皆様ありがとうございました。バスケットボール部その他の環境農学記事2020/01/21「北海道ラッカセイサミットin札幌」(2月28日)開催のお知らせ2020/01/20環境農学コース退職記念講演会を開催しました(1月17日)2020/01/20国際学部農業総合コース調査研究発表会を開催しました(1月17日)2020/01/20【ご案内】「スマート水田社会実装に向けたシンポジウム」のお知らせ2020/01/18[1月30日開催:ゼミ成果発表会]発表課題名の詳細が決まりました2020/01/10環境農学コース退職記念講演会のご案内(1月17日)2020/01/10【1月30日開催】ゼミ成果発表会のご案内2020/01/01元旦のモデルガーデン2019/12/20【もうすぐお正月】手作りの注連縄(しめなわ)を設置しました。