ちりとてちん「ちりとてちん」?実は落語の演目です。三味線の音色から取られた“微妙な”食材(?)「ちりとてちん」。噺家の目から見た“食”の話題を取り上げてもらいます。ごぶさたしております。会」を開催させていただき、満員御礼「大入り袋」となりました。私も主催者特権で素人前座を務めさせていただきました。今回は自作の「沖縄あるある」を口演できましたので、このコラムにそのまま掲載させていただきます。場内、割れんばかりの拍手をいただきまして、ありがとうさんでございます。今年は、四回開催する事ができまして、本当にありがとうございます。以前、申し上げましたが、私、四年程前から浜松市の講師をやらせていただいております。公民館とか協働センターでやってはる「いきいき講座」とか「長生き講座」「さわやか講座」の講師なんです。時々ですが、別の部屋で「健康講座」とか「健康教室」をやってまして、覗いてみたことがあるんです。健康推進委員さんが糖尿病とか認知症、アルツハイマー予防のお話をされて、ゲームとか健康体操で二時間位ですな。そのお話を聞きましたら、人間、同時に二つの事ができると、認知症・アルツハイマーの予防ができるちゅうんです。どんな事かと言いますと、楽器を演奏しながら唄歌うとか、唄歌いながら踊るとかね、もっと簡単なんは、自分の右手と左手で、ジャンケンする。この湖西市内の公民館でもやってはると思います。ところが、昨年の11月に豊橋駅のホテルで東大医学部の先生の講演会があってね、聴かせていただいたんです。この先生の15年に渡る研究では、人間、二つの事ができるだけでは、アカン!これからは三つの事ができなアカン...。東大医学部の先生ですなぁ。納得の内容でございました。講演が終わって、すぐに控室に行きました。「私、素人なんですけど、お年寄りの方々に落語を喋ってるんです。先生の今のお話、使わさせて下さい」お願いをしましたら、快く承諾していただけました。さぁ、それから、こういう席がありますと、喋っているのでございます。落語はダメですけど、これから私が喋ります事は、メモを取っていただいてかまいまへん。お家にお帰りになってから、ご家族にお話しして下さい。携帯電話とかスマホをお持ちの方は、後で、ラインとかフェイスブックで拡散していただいてかまいません。大事な内容でございます。「三つ目、その話を聴いて、拍手をする!」。大切な事ですから、もう一度言いますよ。「三つ目、その話を聴いて、拍手をする!」。そない難しい事では、ございません。強制は、しませんが、それぞれがそれぞれの頭の中で考えて、判断されて、この二時間、行動していただきたいと思います。「沖縄あるある」本日、初演でございます今日、受付でチラシの入ったビニール袋をお渡ししました。中に沖縄の黒糖飴を二個入れておきました。黒糖飴に変更したのでございます。沖縄は観光地で、修学旅行も京都に次いで二位なのでございます。セントレアから2時間のフライトでございます。これから、もっと観光に行っていただきたいと、10日前に「沖縄あるある」という噺をこしらえて、本日、初演でございます。来年のカレンダーを売ってますが、沖縄は、今でも暦に旧暦を使っているのでございます。全国的に、これからお正月に向かうわけなんですが、旧暦ですからね、元旦に沖縄に行きましても、空港とかホテルには、お正月飾りがありますが、一般家庭には無いのでございます。旧暦ですから旧正月なのでございますね。お盆も7月、8月の15日ではなく、8月末から9月という年もあるのでございます。気候が温暖で過ごしやすいんです。南ですから、夏は暑いというイメージがありますが、もう違いますな。浜松市の天竜区で38度、名古屋の駅前で40度になってますからね。その時、沖縄の最高気温が35度やったんです。最低気温ですが、観測史上で5度なんです。雪降ったんも、観測史上、2回だけ...。全国どこでも地酒、地ビールがありますが、沖縄は「泡盛」「オリオンビール」(画像1)でございます。日本全国、どこでも居酒屋さんがあります。時々、新聞に居酒屋さんのチラシが入りますな。その隅の所に、三角のクーポン券がついてますな。この券1枚で、「生一杯サービス」とか「突出し無料」とか、ありますな。沖縄の居酒屋さんにもあるんです。このクーポン券、びっくりしたんが、このクーポン券で「泡盛ボトル1本!、四号瓶ですよ。グループで1本なら、わからんでもないですが、10人で行って、クーポン券10枚あったら、10本なんです。氷とかウーロン茶は、お金かかりますけどね。それから、飲み放題って、あるでしょ。この頃高くなってね、「990円」って書いてあって、安いなぁ思ったら、60分で、90分では1560円、2時間では2000円になるんですね。沖縄でも、あるんです。2000円で飲み放題...、ところが、「時間無制限」の店があるんです。本当に無制限なんです。5時に仕事終わって、店に入って、しばらく飲んでて、「汗かいて気持ち悪いんで、家帰ってシャワー浴びてくるわ...」言うて、戻ってきても続いてるんです。したら携帯に電話かかってきて、「ごめん、友達が近くの店で飲んでんのや。行てくるわ、又、戻るわ」言うて、戻ってきても続いてるんです。結局、朝まで可能なんです。そやから、お酒好きの方には、天国みたいな所ですわ。沖縄は「泡盛」「オリオンビール」(画像1)でございます居酒屋さんというと全国、「赤提灯」ですな。沖縄でも「赤提灯」なんです。「ピンク提灯」の店があるんです。この「ピンク提灯」の店は、「やぎ料理専門居酒屋」なんです。メニューがすべて「やぎ」なんです。「やぎ刺」「やぎ汁」「やぎの玉ちゃん」とかね。精力剤として食べられていたんで、「ピンク提灯」なんやそうです。食堂も「沖縄食堂」言うて、沖縄のおじぃとおばぁ、パートのおばちゃんでやってはる昔からの食堂があるんです。メニューが壁に(画像2)貼ってあるんですが、四方の壁に貼ってある店があるんです。数えたら、100種類位あるんです。それが、「和・洋・中・イタリアン・エスニック、中南米...」この、おじぃはいつ覚えたんや?考え込んでしまうようなメニューがあるんです。「ゴーヤチャンプルー」とか「ポークたまご」とか書いてあるんですが、基本、定食なんです。ライスと味噌汁は同じなんで、おかずの名前だけ書いてあるんです。「ライス」と「味噌汁」も単品であるんです。東京の女子大生が三人で卒業旅行に来て、「わたし、ゴーヤチャンプルーと、小ライスと味噌汁、お願いします」、「私、ポークタマゴと、小ライスとお味噌汁」、「ワタシ、唐揚げと、小ライスと味噌汁」って注文したら...、先ず、それぞれのおかずが出て来て、次に小ライス・味噌汁が二つずつ出てきてテーブルがライスと味噌汁だらけになってしもた、てな言うて話題になったことがあるんです。今では、メニューの横に注意書きがありますから大丈夫なんですよ。「ランチ」があるんです。何処でもありますけどね。沖縄は、「Aランチ、Bランチ、Cランチ」言うんです。その食堂によって、おかずが違うんですが、Cランチだと、「トンカツ、ハンバーグ、焼肉、エビフライ、唐揚げ、ハムフライ、目玉焼き、ウインナー、スパゲティ、ポテトサラダ...」これが全部一皿に乗ってるんです。このランチ、夜でも普通に頼めるんです。ところが、ボリュームがありますから、残してしまうんです。すると、パートのおばちゃんがパック容器とビニール袋を持ってくるんです。お持ち帰り可能なんです。「あぁ、汁けのないもんをパックに詰めて、それをビニール袋やな」、そうやないんです。「ビニール袋には、味噌汁やスープ、麺類を入れるんです。もったいないですからね。「沖縄食堂」のメニュー(画像2)本当に、沖縄ってえぇとこなんですが、たった一つだけ、困った事があるんです。それは「うちなー時間」と言いますが、「沖縄時間」言いまして、時間にルーズである、時間を守らない、という事なんです。歯医者さんとか美容院、必ず予約して行きますわなぁ。来週の金曜日の午後3時、とかね。その日になったら、せめて10分位前には着くように、何時何分のバスに乗るとか、電車に乗るとか、その為には何時何分に家を出るとか、逆算しますわな。当日、午後3時に、「家を出るんです!」。それやったら、次の人が困るやろ?困らないんです。みな、同じように家を出ますから...。誰も困らないんで、だぁーれも文句を言わない、クレームをつけない。この「うちなー時間」になってんのは、ちゃんと理由があるんです。長い間、公共交通機関が無かったんです。那覇空港から首里城のちょっと先まで「ゆいレール」(画像3)いう、モノレールが通ってるんですが、この「ゆいレール」が開業したんが17年前なんです。それまで公共交通機関が無かったんです。いやいや、「バス」があるやろ?バスあるんですが、ずっと民間でして、いろいろなバス会社があって、県内を周回できないんです。今は、バス停に何時何分発着いう電光表示が出ますが、紙一枚貼ってあった時代、えぇかげんやったんです。時刻表どおりに来ないんです。17年前開業した「ゆいレール」(画像3)東京からの観光客の方が、「レンタカー、楽やけどな、昼にビール飲みたいなぁ」ちゅうて、バスに乗ろうと、ホテル近くのバス停の時刻表を見たら、朝9時30分、ちょうどえぇちゅうて、翌朝、9時25分にバス亭に着いた。30分になっても来まへんねん。5分、10分、15分待ってても来まへんねん。近く歩いてた、おばぁが「あんたら、何、しとるかのお?」「9時半のバスを待ってるんですが、来ないんです?」言うたら、「そのバスやったら、確か、9時頃、通り過ぎたで...」。こんなもん、何時間待ってても乗れますかいな。だいたい、家に時刻表が無かったんです。普通、あるでしょう?JRとか、天浜線とか、遠鉄バスとか...まったく無いんです。何時何分に乗らんならん、考えないんです。あの、「ゆいレール」が開業した17年前、開業する三か月前から本島・離島全部の小学生・中学生を集めて、乗り方の講習会を開いてるんです。「ゆいレールには、駅がありますよー。(画像4)駅には、時刻表がありますよー。自分が乗りたい駅に、乗りたい時間の10分前には行こうねー。各家庭に時刻表がありませんから、終電とか終バス、という概念も無いんです。自治会とかPTAの会合が夜、公民館であるんです。夜7時から9時まであってね、終わると、泡盛の一升瓶が出て来て、「お疲れさんでした...」。普通、「そろそろ終電...、終バス...、」言うて、中締め、お開きになりますわなぁ。それが、終電、終バスが無いんで、お開きにならないんです。そのまま朝まで飲んでるんです。酒飲みの天国になりますわなぁ。ゆいレールの時刻表(画像4)いろいろと悪う言うてますが、この「うちなー時間」全部ダメか?ちゅうと、そんなことは無いんです。中学とか高校の正門の所で朝、指導係の先生が立ってますな。ジャージ着て、竹ほうきとか竹刀持って、遅刻しそうな生徒たちに「早よ、入れ!」って、やってますな。30年程前になりますが、神戸の高校で8時30分のチャイムが鳴ると同時に、指導係の先生が、あの大きな鉄の門扉を力いっぱい閉めたんです。ところが、遅刻しそうになってた15歳の女子生徒が頭挟まれて、亡くなってしもた、という悲惨な事故がありましたな。沖縄の糸満市に糸満高校ってあるんです。戦没者慰霊祭の場所です。甲子園に二回行ってますから、名前くらいは聞いた方がおられると思います。この高校に行ったことがあるんです。姪の卒業式に行ったんです。沖縄では、身内やったら、誰が保護者席に座ってもかまわんのですよ。おばぁと孫娘とか...も。それで殆ど夫婦で働いてますから、保護者席が空いてるよりは、という理由で、身内やったら誰でも出席できるんです。高校三年生のお姉ちゃんの卒業式に、小学五年生の弟、とかも可能なんです。他の県と違う事がもう一つあるんです。卒業式の朝、校門の前に花屋さんとお菓子屋さんが店を出すんです。花束とか花のレイ、あのハワイの空港なんかで首にかけてくれるやつね。お菓子屋さんは、お菓子でこしらえたレイ、ポッキーとかうまか棒とか、使ってあるんです。これ、お世話になった先生用ではないんです。在校生が先輩の卒業生に贈るんです。甲子園に行った、インターハイに行った、東京・大阪の大学に進学する、学年のアイドルやった卒業生は、ぎょうさん貰えるんです。ところが、一つも貰えない卒業生もいるんです。かわいそうや、言うて担任の先生が何人分か買うて用意してあるんです。三年前から「貰えない子」もいてるから、という理由で自粛になってるんですが、生徒も業者も考えますわなぁ。今年の卒業式では、校門の外で渡してたんやそうです。この糸満高校、立派な高校なんです。生徒数が千人、立派な校舎、立派な正門があるんです。その正門のすぐ横に、立て看板があるんです。どこの学校でもありますやん。標語みたいのが書いてありますね。「挨拶は、大きな声で、はっきりと」とか「おじぃ、おばぁには、親切にしようね」とか...。この糸満高校の立て看板、何が書いてあんのやろぅ、と近づいて読んでみたんです。「だいたい、八時半頃までには、登校しようねー」「だいたい、八時半頃までには、登校しようねー」えぇ、学校でしょ。沖縄あるある、でございました。その2」No.012「カツ丼・ざる蕎麦・ラーメンは、お安いのがお好き」No.013「異論・反論・オブジェクション、待ってます?」No.014「こんなん書いたら怒られるやろか?」No.015「こんなん、有りですか。ちりとてちん」No.128「B−1グランプリから食材偽造の話になりました」2014年No.129「わいわいワイン会から、馬の噺になりました」No.130「いけず、から学校給食パン、そして居酒屋宴会メニューの話になりました」No.131「噺家さんたちの食生活...その3からワインテイスティングの話になりました」No.132「三方よしから、家業の話になりました」No.133「岩牡蠣から蔵書の話になりました」No.134「三度目の徳山鮓から標高2379mでのカツカレーの話になりました」No.135「岡山の駅弁から松江のフレンチ居酒屋の話になりました」No.136「出雲蕎麦から島根のみそ玉丼の話になりました」2015年No.137「わいわいワイン会から未の話になりました」No.138「高級野菜から、とろ鯖の話になりました」No.139「市役所ランチから、まぐろの話になりました」No.140「だし・醤油の映画から、家業の話になりました」No.141「人に教えたくない店・その四」No.142「東京・駒場から名古屋・柳橋と続きました」No.143「糸満市のお魚センター、ロバのパン屋さん、そしてうちなんちゅー割と続きました」2016年No.144「北部のアジアンカフェから南部の居酒屋、ディープな那覇と続きました」No.145「米沢のすき焼きから山形の板そばまで食べてきました」No.146「仙台の牛タンから松島海岸の焼き牡蠣まで食べてきました」No.147「シドニーで、生牡蠣から食べてきました」No.148「ハンターバレーでワインと地ビール、夜は屋台の串焼きカンガルー肉でした」No.149「ワトソンベイでFish&Chips、ダーリングハーバーでもFish&Chipsでした」No.150「150号まできました。半兵衛麩のランチをいただきました」No.175「三年ぶりのシドニーで、飲んで食べて歩きました」No.176「ランチはアンガス牛のハンバーガー、ディナーは骨付きラムステーキでした」No.177「最古の図書館・植物園でのランチ、最新の図書館・フードコートでのディナー」No.178「ライブ・沖縄あるある」2020年No.179「異論・反論・オブジェクション、その二」37年間、お付き合いしている長野市戸隠の森の喫茶店です。