2016大好きな柚子胡椒。お鍋はもちろん、うどんや湯豆腐につけて食べるの^^今年も作りたくて、3個100円の柚子を買ってきました。2016畑を見ると収穫適期のシソの実。穂先に花が少し残っている位が良いらしい^_^これ以上遅れると、種になっちゃいます。毎年、運動会でバタバタしているうちに適期を逃してしまうのですが今年は、台風や雨が多かったからか、遅めだったので間に合いました。実をしごいて、よく洗ってから塩水につけて一晩アク抜きします。洗って水気を絞り、塩漬け。本当は、重しをした方が良いけど、、タッパーでそのまま漬けました。2015今年は豊作なんでしょうかね、柚子。作れるよと教えてもらって、早速作りました。皮の黄色い部分と塩と一味唐辛子、柚子の果汁をミルミキサーにかけるだけ。塩と唐辛子効果で、だいぶ長持ちするらしい。2015セブンイレブンのサラダチキンが美味しいと話題ですね。食べたことないのですが。鶏胸肉で作ってみました。中火のフライパンで片面各2分ずつ焼くだけ。後は、そのまま冷めるまでフライパンに置いておくと火が通り過ぎず、ほんのりピンク色のしっとりサラダチキン完成。お好みで黒胡椒など馴染ませても美味しいですね。2014こんなの作ってみました。米粉作れるかな?っと思い調べたところ作ってる人、いっぱいいました。普通に研いで、吸水させた米を乾燥させてから粉砕するらしいです。ミルサーでガーっとやって、ふるいに掛けたり、さらにすりこ木で摺ると良いらしいのですが、無いので^^;とりあえず、私はこのまま何かに使ってみようかと思っています。≫misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。典型的なO型人間、misoをよろしく!プロフィールAuthor:misoみそいち好奇心。ようこそ!31歳(みそいち)から始めたこのブログ。2007年5月、さぁちゃん(娘)2010年7月、はる(息子)出産。(22)最近の記事+コメント恵方巻霜活ミニマリストにはなれないけど。夏の終わりかわいい子には旅をさせよ?好きな季節未来さんへありがとうございます^^楽しみな季節になってきましたね♪お花も野菜苗も、見切り品を元気に育てることに燃えるタイプみたいです、私(笑miso好きな季節こんにちは。misoさんのお庭も可愛らしいお花が咲いてますね。毎日30コずつの収穫なんて、とってもお得な買い物をしましたね。未来卒園、早い春休み。タイトルなしmi-naさんへ大変だ、、mi-naさんは大丈夫?みんな、早く良くなりますように!!miso卒園、早い春休み。タイトルなし未来さんそうですね^^無理して人の助けになろうとか思わなくてもひとりひとりがほんの少し思いやりの心を持てれば、それだけで良いんですよね。miso私の3.11「自分がもしその立場だったなら、という想像力をどうか働かせて欲しい。」みながそうなれば、いい世の中になるのにね。タイトルなし未来さんへおひさしぶりです。(01/13)ミニマリストにはなれないけど。(05/02)miso:卒園、早い春休み。(03/22)mi-na:卒園、早い春休み。