現在$POINT$ポイントご利用可能です。お急ぎの場合京都本店までお電話ください。インペリアル(養殖)50g【ご注意】〜必ずお読みください〜【クール便】:生ものの為必ずクール便をご指定下さい。万が一、普通便でご注文の場合はご注文後にクール便へ変更させていただき、クール料金¥490をご注文に追加させていただきます。オシェトラ種のキャビアはベルーガに続く粒の大きさがあり約3ミリほど。クルミやナッツの風味、まったりと濃厚なコクがあり潮の味が余韻となって長く続きます。通常に瓶詰されるロイヤルが年間生産量4000kgに対してインペリアルはわずか100kgの生産量(なんと1/40!)。オシェトラの卵の中から、厳しい選別を経て、選び抜かれた一部のものがインペリアルとして瓶詰めされました。味わいと風味はロイヤルよりはるかに強く、高級感が増します。こちらの商品はパスチュライズ(加熱処理済)ではなくフレッシュ生(非加熱)の為、より自然の旨みが感じられます。素材の良さを活かした製法で瓶詰めされていて三ツ星レストランも認めるおいしさです。【クール便必須】必ずクール便をご指定下さい。銀製のスプーンは金属の味が移るので使用しないでください。]※購入3日後に使用可能になります。ただいま在庫がございません。希少品や商品の入荷情報等は弊社メールマガジン会員様へ優先的にご案内いたしております。返品について破損、劣化の場合のみ納品より7日以内にご連絡・ご返却をもって良品と交換いたします(但しクール便未使用の場合の劣化は不可)。]※購入3日後に使用可能になります。品種由来の白コショウなどのスパイスを思わせる香りが特徴的で、柔らかい酸と、柑橘系やリンゴの果実味が心地良く広がります。ニコライホーフならではのピュアで瑞々しく透明感あふれる味わいをお楽しみいただけます。]※購入3日後に使用可能になります。白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。アペリティフにも最適な1本です。]※購入3日後に使用可能になります。フレッシュで味わい深いチェリーやストロベリーのアロマ。口当たりは柔らかく、程よいボディとソフトなタンニンが感じられます。土っぽさを伴うフィニッシュには複雑味が感じられ、長い余韻となって続きます。]※購入3日後に使用可能になります。した酸味とピュアな果実の風味が心地よい味わいの辛口スタイル。骨格もしっかりしているため熟成させてからの変化が期待できます。]※購入3日後に使用可能になります。チェリーやブルーベリーの黒系果実のアロマの中に、スパイスとほんのりとしたスモーク香、ミネラル感のある香りが充満します。樽由来のバニラの風味に、やわらかなタンニンが合わさり、なんとも形容しがたい豊満な味わいをもたらします。]※購入3日後に使用可能になります。花開いたシトラス系の香りが漂い、梨や白桃の風味が広がります。ミネラルを感じる複雑味が余韻となって続く、爽やかで上品な味わいです。]※購入3日後に使用可能になります。グリーンがかった淡いレモンイエローの外観、すだちや柚子、ライム、レモンのような柑橘、ミネラルなどの香りを持ちます。優しい果実味、鳥居平の傑出した素晴らしい酸味、驚くほどの豊かなミネラルがあり、口の中で厚みが感じられます。ドライな口当たりは、すだちやレモンをイメージさせるお料理、生牡蠣や天ぷら、お刺身と良く合います。