慢性膵炎の治療には禁酒が最も重要です。ストレスは過剰な飲酒を引き起こしますので、ストレスをためずに休養をこころがけましょう。高脂肪・高タンパクな食事も控えましょう。膵臓の力が弱くなることによって消化不良や糖尿病を引き起こしますので、消化酵素剤やインスリン治療を行います。(たいがいしょうげきはけっせきはさいりょうほう)(ESWL)や内視鏡治療もあります。慢性膵炎の予防としては、まず禁酒・節酒です。脂肪やたんぱく質の過剰な摂取、喫煙やストレスを避け、コーヒーや刺激物も控えましょう。慢性膵炎は膵癌のリスクを高めます。経過を診ながら進行を抑えましょう。膵臓の炎症がくりかえされて膵臓の細胞が線維化することによっておこります。飲酒が最も多く、原因不明のものや胆石が原因になる事もあります。診断は血液検査や腹部エコー、CT、MRI等の画像診断で行われ、血中尿中の膵酵素値の異常や、膵石や膵管の不整な拡張、膵臓の線維化が観察されます。