食に関してスーパーやコンビニではできないのと同様、住宅展示場やメーカーのカタログ収集では、まだまだ不可能なことです。食にしても家づくりにしても、表面的な勉強では意味をなしません。食べることの本質は、栄養をとる、毒素を排除する、つくることや共に食べることの喜びそして片付けることにも楽しさがある等の発見にあります。家づくり、その本質は、まさしくこの言葉の中にあります。「家づくり」の「つくる」にあります。この「つくる」は、家庭料理と同じく、手づくりの意味です。現代の家づくりは、「つくる」を、極力排除しようとするところから始まりました。手づくりではなく、工場でつくるの意味に変えてしまいました。