大さじ2(ブルーベリージャムでもOK。大さじ2キヌサヤ・紅しょうが・海苔適量[型用]牛乳パック500mlまたは1L(7センチ角の物)。底の部分を切り取り、筒状にする。【作り方】1ご飯は硬めに炊く。2🅰で薄焼き卵をつくり、海苔も同様に、牛乳パックの□の大きさに10枚切る(残りはキンシ卵にする)3キヌサヤは色よく茹で、せん切りにする。4🅱の材料を合わせ、1に混ぜ酢飯を作る。しょうがの順に交互に5段重ねてき、最後にパックから押し出す。6上段酢飯の上に、キンシ卵・キヌサヤ・紅しょうがをトッピングし出来上がり。片栗粉小さじ2+水大さじ1【作り方】1卵は固茹でにし、黄身と白身に分ける。2白身とニラはみじん切りにする。3れんこんは皮を剥き、酢水に晒してアク抜きした後、すりおろして水分を絞る。4ボウルに2と3、乾燥桜海老・にんにく・片栗粉を入れ良く混ぜ合わせ、軽く塩・胡椒をし4等分にする。5手にラップをのせ4の1/4を丸く広げ、真ん中に黄身を1個置き包んで茶巾に絞ったら、輪ゴムで留める。65が4個出来たら耐熱皿に置き、600wのレンジで3分程加熱する。7あんの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら、いったん火を止め、水溶き片栗を入れ1分~2分混ぜながら加熱し、しっかりとしたとろみを付ける。86をラップから外し、器に盛り、7をかけて完成。固茹で卵4個、ツナフレーク1缶、ご飯100g、パルメザンチーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1【作り方】1下準備(ゆで卵は殻をむき、半分にし、黄身はザルなどでそぼろ状にしておく。