スマートフォン用の表示で見るそう言われればそうかも。日常での気づきや「おもしろい!」と思ったこと、断捨離やお金のことなども。最新研究!味覚が健康を左右する』を見ました。聞き慣れない「脂肪味(しぼうみ)」という言葉。健康オタクとしては興味津々です。うちの猫の腹もヤバいです。キャットフードしかくれてないんだけどなあ(あげ過ぎ?)。うま味に続く「第6の味覚」。動物性の脂や、植物性の油で感じられるもの。昨年九州大学の研究グループが特定した。肉の脂とか、たしかにおいしいですよね。わたしは大好きです(太りやすいタイプ)。それで、この脂肪味を感じる能力は人によってかなり違うことがわかったそうです。問題は脂肪味に対して「鈍い人」。いうと、これまでの人類にとって動物の脂は貴重な栄養源だっため、体は脂肪を好むようにできているんですが、脂肪味を感じるセンサーが鈍い人はわずかな脂肪分だとキャッチすることができず、どうしても脂肪を取り過ぎてしまう。知らず知らず大量の脂肪を摂ってしまう危険があるんだと。多すぎる脂肪は肥満をはじめとする生活習慣病を引き起こしてしまいます。そんな話を聞くと、自分の脂肪味センサー大丈夫か?と心配になりますよね。かんたんなチェック表がありました。「鈍感」の可能性がありますね。番組でも「超鈍感」な人は油っぽい食事を好んで食べておりました(わたしは節約上の理由もあって結果、毎日あっさりした食事になってます。哀しい状況なのかもしれません)。「鈍い」判定された人、そういう人も諦めないでください。クローズアップ現代+脂肪分を含んだものばっか食べてると、舌が脂肪味を感じにくくなってしまうってことですね。今まで摂り過ぎてた人はあっさりしたものに切り替えていくと同時に、どうせ摂るなら「良質な脂質」にしていくとよさそう。それから、「栄養不足」も脂肪味がわからなくなってしまう要因なんだとか。鈍化するメカニズムとしては、とり続けることだけじゃなくて、栄養素が足りていない時も鈍感になっているということが分かりました。何でも大事なのは適切な量ということでしょうか。中高年女性は油を減らしすぎると、カサカサになっちゃいますからねえ、気をつけないと。脂肪味の話、おもしろかったので記事にしてみました。食べ物が溢れる現代は頭を使って食べないとダメですね(めんどくさい)。「脂肪」つながりで、この本ものすごくおもしろかったのでご紹介を。出会い、変わっていく過程が描かれてます。どの主人公の話も哀しくも可笑しく、読み終えた時は不思議とすっきりした気分になれました。ブスとして生きる訓練をせよー。これでもかと出てくる「小萬里節」が痛快ですよ。著者の垣谷美雨さんは「イケてない人間」の苦悩と変化を書かせたら天下一品ですね。12:52関連記事2019-08-01節約族にぴったりなのは「糖質制限」じゃなくて、「加工食品を減らす」+運動だ。節約しつつ、健康にも気を使いたい人にぴったりなのは「糖質制...2019-07-07「高収入なのに貯金がなくて、老後が不安」という人は「投資」の前にこれをやったらいいのに。この前テレビを見てたら、詐欺的な不動産投資話に引っかかって...2019-04-23貯金とダイエットと片付けの共通点。1つうまくいくと連動する理由。部屋がスッキリしたらやせたし、貯金もできるようになったとい...2019-03-05筋肉を増やしたいけどプロテインは高い!ので、「牛乳」と「きな粉」で自作してみた。価格と成分量は?お値段はピンキリみたいだけどプロテインって高いですよね。...2019-02-25これからも「低収入で肥満の人」が減らないだろう理由。おととい書いた記事、書いた後に思いました。日)管理人:モカミニマリストを目指してる40代、一児の母。セミリタイア者(ただの専業主婦ともいう)。嫌いな言葉は「働く」、好きな言葉は「休む」「ゆっくりする」。「他人に優しく、自分にもっと優しく」をモットーに生息中です。読者になる@mocha131010をフォローtwitterでつぶやき中。月別アーカイブ検索ランキング参加中googleアドセンスについて当ブログは広告サービスGoogleアドセンスを利用しています。広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた広告を表示するためにCookie(クッキー)を使用することがあります。スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。