クックパッドでもレシピが出ていました。根菜のごった煮、大根のごった煮、などなど。「ごった煮は作る家ごとに幅広いレシピがあるのだな~」とレシピを見ながら思いました。我が家では、なんとなく定期的にこのごった煮が食卓に登場します。基本的に毎食のメニューを考えているのが祖母で、1回作るとその後数回にわたっておかずとして活躍してくれるので、おかずを作るのが面倒な時なんかに登場するんです。日が経てば経つほど味が染み込むごった煮は本当に美味しいですよ。我が家のレシピそんな我が家のごった煮は大きな鍋で作るのが決まり。・白ネギ・キノコ類(シメジ、エノキ、しいたけ等)・肉(豚か牛)・さつま揚げ・黒はんぺん(住んでる場所がバレますね...)・糸こんにゃく等です。等、と最後につくのはニンジンを入れたり、ウインナーを入れたりとその日の冷蔵庫の状況で変わるものがあるからです。基本的に上に書いた材料はマストで入っています。