桃家といえば近藤家の流れを汲む家系ラーメンでした。大和市といえば家系ラーメンの非常に多い街で大ちゃんラーメン。つるちゃん、菊池家、1010家など多くお家系ラーメンが軒を連ねどこも美味しかったのですが、残念ながら桃家以外すべて閉店となってしまいました。大和で唯一残った家系ラーメンといえますが、写真を見てわかるように家系ラーメンとは別の路線へと変更していきました。実際に味も開店当初とはだいぶ様変わりし、家系ラーメンとして食べに行くと裏切られた戯文になるかもしれません。まろやかでバランスの良いラーメンに変化した飲み干せるスープ開店当初から通っているため店主とも懇意にさせていただいているのですが、当初からチャーシュー・メンマ・煮卵・スープと常に新しい味を研究していました。開店当初のように一口目で強烈なインパクトのあるラーメンではありませんが、今の味は非常にまろやかで丁寧に作られており油分も少ないため気づくとスープを最後まで飲み干しています。今回注文したメニューはセットメニューのカレーセット850円にチャーシュー200円+メンマ150円+中盛り100円をトッピング。セットのカレーが食欲を増進させるカレーセットのカレーはかなりのボリュームですが、トマト風味でかすかに酸味がありラーメンとの相性が良いのが特徴です。桃家に来た時に必ず食べるのがチャーシュー麺です。冷凍熟成させた肉は似すぎてほろほろ崩れるような柔らかさではなく、なま肉のように艶かしい肉質で弾力もあり、例えるなら刺身を食べるような柔らかさです。スープが冷めないよう温めて出してくれる気配りも嬉しいですね。古い店舗で、もともとスナックだった場所を改装したため中々入りづらい外観で、一見インパクトもなく特徴のないラーメンなのですが、なぜか恋しくなり、また食べたくなる。不思議なラーメンです。似たテイストMOJA★MOJA@厚木コメントを残すコメントをキャンセル[instagram-feed]このサイトについて猫と蝸牛の管理人Genです。このサイトは猫と生活する平凡な日常を淡々と描いたものです。過度の期待はしないでください。詳しくは当サイトについてをご覧くださいLINEスタンプはじめました仕事で気軽に使えるスタンプです。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。