]マック(マクドナルド?関西の人はマクド、ですな)を抜いて世界一になったのは、サブウェイ。(SEC)に提出した書類で明らかになったという。売上高では引き続きマクドナルドが、世界首位を維持している。売上高はマックなんですね。客単価的には、サブウェイの方が高いと思うんだけど。?わたしはごはん派で、ランチタイムにマックと立ち食いそばしか無かったら、立ち食いそばを選びます(^^ゞが、最近のマックは好きですね。いうか、気になります(*^_^*)コーヒー無料などのサービスを打ち出したり(低価格がどうこうのレベルではないっ)、次から次へと発表される新製品やキャンペーン。スピーディで、マック利用者は愉しいと思うなぁ。マックは最大手ですが、最近とみに「チャレンジしている」感が強くて、興味深く、ちょいとした記事でもついつい読んじゃいます。大手だからできる、のかも知れないけれど、この店舗数なのにきちんとオペレーションに落としているっていうのもスゴイと思う。「お客様に喜んでもらう」これに尽きるんじゃないのかなぁ。大手だろうと個店だろうと。個店には個店にしかできない「強み」がある筈で。時代は逆風な感じだけど、それでも繁盛している「個店」は確かに存在している。できることがあると思う。そんなヒントがきっとあります。今月は明日と3/15と3/24に開催されます。