30件Yurie2017.01.27本日女性3人で伺いました!かずさんのご飯は5000円でもすごく安いと思うほど豪華で、美味しいです!あまりに美味しいので、少しずつ大事に食べました!かずさんの人柄もチャーミングで、楽しく、私たちの止まらない料理の質問に1つずつ丁寧に答えていただき、沢山教えていただきました。again!Yumi2016.11.28昨日、アメリカから初来日した友人と一緒にお邪魔しました。アメリカ人の彼はもちろん、日本人の私も、カズさんのおもてなしに終始感動しっぱなしでした。予約した時点で食べものの好き嫌いや制限を確かめてくださり、それを考慮したうえで旬の食材を使ったコース料理を振舞ってくれました。どれも絶品だったのですが、酒かすを使ったお料理や、口の中でとろける自家製の和牛のロースト、そして脂がたっぷりのったお刺身が特に私は大好きでした。カズさんが紹介してくださった日本酒は本当に美味しく、日本酒初心者ながらも利き酒で味の違いを楽しむことができました。美味しい日本酒ってこんなに美味しいんだという発見と同時にお酒と一緒に料理を味わう楽しさを改めて実感できた素敵なKitchHikeでした。「食べる人も、おもてなしする人も楽しい時間を過ごせる居心地のよい空間であってほしい。彼の繊細なお料理と温かい人柄にまた訪れたくなってしまうこと、間違いなしです。recommended!!もっと見るSaori2016.07.08先日は美味しいごはんをご馳走になり、ありがとうございました!おうちのインテリアも素敵で、マグネットアートのウェルカムボードまで用意いただき、感激しました。一緒に伺った台湾人の友人も、初めてちゃんとした和食を食べた!と喜んでいました。自家製の粕漬け鮭が美味しかったです!ありがとうございました!!REI2016.07.04今回は、友人と2人でKazuyukiさんのキッチハイクに参加しました。仕事の都合で待ち合わせ場所にはいけなかったので、直接おウチに伺うことになったのですが、その際も気持ちよく対応してくださいました。お部屋に入るとKazuyukiさんのお母様が制作されたという素敵なウェルカムボードで歓迎して頂きました。Kazuyukiさんから「今日はとても暑かったから」と、キンキンに冷えた濡れおしぼりを手渡され、気の利いたおもてなしに感動しました。オーガニックの白ワインで乾杯から始まり、お通しからデザートまで計10品というボリュームのあるメニューでした。お気に入りなのは、お酒のおつまみにぴったりな粕漬けクリームチーズと、とってもジューシーだったKazuyukiさんオリジナルの唐揚げ!それから葛粉で作った本格的な胡麻豆腐も美味しかったです!レシピも快く教えて下さり、Kazuyukiさんの気さくなお人柄のおかげで終始リラックスして食事を楽しむことが出来ました!秋頃には場所を変え、キッチンを新しく作るとの事でした。外国人向けの英語情報だったためか、「ワインに合う食事」というコンセプトでした。「やや洋食寄りなのかな...?」という不安も少しありました。そんな心配は、最初の一口で、どこかへ飛んでいきました。自家製の醤油ベースの和風味で、ものすごく美味しかったです。他のメニューも、和と洋をみごとにミックスさせた味で、ワインがすすみました(^^)それからもうひとつ、事前に気になっていたのは、フルコースなので、量が多そうだということ。おなか一杯になりすぎて、最後まで食事を楽しめるかな?という心配もしていましたが、これまた無用な心配でした。最後まで、おいしーくいただけました。途中途中で、その料理の簡単な説明をしていただいたのですが、「手作り」のものがほんとにたくさん使われていて、だからこんなにおいしいんだ!と思わず納得でした。それともう1つ、今回はかずさんだけでなく、お母さまともご一緒に食事をさせていただきました。かずさんがキッチンで料理の準備をしている間、お母さまとは食事をしながらの談笑。アクティブで活き活きとされている素敵な女性で、ほんとに楽しい会話と食事の時間を過ごさせていただきました。遠くないうちに、「またあの味が食べたいなぁ...」と思う時が来ると思いますが、その際はまた参ります。ハイク」のサイトで色々お料理を見ていたら・・。「なんだか、本格的で食べてみたいなぁ。カズさんのお宅にお邪魔しました。お宅までの道のりは、駅からまっすぐでとても分かりやすいです。他の方のレビューが外国の方でしたので、「日本人でも大丈夫かな??」っと最初思ったのですが。OK!!とのことで、玄関から温かく迎えて頂きました。目に飛び込んできたのが「ウェルカムボード」です☆なんだか、オシャレだなぁ・・。私の名前が書いてありました。うれしさ倍増だと思います。私はアレルギーがあるので、事前にお伝えして対応して頂きました。事前に丁寧に提案頂いたので、当日は安心してランチへ向かうことができました!カズさんと一緒に料理をしました。難しい下準備は、事前にカズさんがやってくださっていたので。英語もばっちりです!!ですので、外国のゲストの方はもちろん。私は細かい料理の知識がありませんが、カズさんのおかげで色々勉強させて頂きました。会話を楽しむことができました。おふたりの温かいおもてなしと、楽しいひとときに感謝致します。さんにメッセージを送れますアプリを使うと、当日の連絡はもちろん、あなたのスマートフォンに直接メッセージやお知らせが届くのでスムーズにやりとりできます。