中心に「食べ歩き(ランチ&ディナー)」「ドライブ」「旅行」「日々のあれこれ」を綴るブログ。feedly検索HOMEグルメ・飲食店RECENT日野寿司@日野市〜見てビックリの老舗デカネタ寿司2020/01/14午後から急に雨脚が強くなってきた週末の夕暮れどき。甲州街道を走行中、晩飯を食べて帰ろうかということになり、向かったのは日野自動車の北側に昔からある「日野寿司」さん。平家の隠れ里あるいは日本三大秘境の一つとも称される祖谷(いや)の里。A-LINE整備2018/11/11久しぶりに車ネタ。A-LINE(GRF)も、早いものでもう直ぐ納車後丸8年。例のエアーバッグのリコール対応も永らく待たされはしましたが完了して、今は懸案事項もなく安定して走ってくれています。落花生🥜に興味が湧いてきました。徳島・淡路島旅行2018/04/15暦の上では春になったものの外はまだ寒い2月の末、マイルを使って割安な航空券をGetできたので、四国は徳島県へと初上陸。徳島といえば阿波踊り。編2016/09/03愛媛・しまなみ海道旅行〜道後温泉と瀬戸内の海の幸2015/11/23北限の御茶所『九重園』&味匠『喜っ川』〜村上の味をお土産に2014/08/29湯布院温泉旅行〜高級旅館で温泉三昧2014/03/08板谷産水晶のアクセサリー@宮崎の縁起物みやげ2013/12/08日々のあれこれRECENTココリア6階レストランフロア@多摩センター〜イルミネーションとデパートの面影2018/12/23ここ数年、映画はレンタルDVDで観るようになったこともあって、すっかりご無沙汰の多摩センターエリア。年末恒例のイルミネーションが綺麗だと聞くので、久しぶりに立ち寄ってみました。駅から階段を上がると、早速光るキティちゃんがお出迎え。山形へのドライブ旅行の帰り道、関越自動車道を小千谷インターで降りてランチに。名物「へぎそば」のわたやさん。「へぎそば」とは、つなぎに海藻の布海苔(ふのり)を使って打ち、「へぎ」と呼ばれる四角い器に盛りつけた蕎麦のこと。盛り付ける際には一口分づつクルッと糸を束ねたように纏めて並べるのがお約束。この地方では冠婚葬祭とか大勢人が集まった時に出され、それをみんなでつついて食べていたそうです。日本海に面した新潟県内ではあっても小千谷は海から近くもないのに、何故わざわざ海藻を蕎麦のつなぎに使っているのか?と疑問に感じますが、これは昔からこの辺りは小千谷縮(ちぢみ)と呼ばれる麻織物の特産地でもあって、布海苔(糊)は織物の仕上げの糊付けに使われる、ごく身近な品物であったってことのようです。インターからは、車で約5分。イオン小千谷店への入り口となっている平沢東交差点を南に曲がってすぐのところにあります。郊外のロードサイド型の店舗で駐車場は広いので、ドライブ途中によるには便利なお店です。「わたや」の昔からの本店は市内の別の場所にあるのですが、ここ平沢店は和風テイストの洒落たデザインの大型店舗。明るく清潔感のある店内には、テーブル席や畳の小上がり席が多数あります。高級なファミレスのような作りで、広々としています。店がこれだけ大きいのだから、すぐに座れるだろうとの予想していたのですが、行ってみるとなんと満席で席待ち!ボードに名前を書いてから20分程待たされました。さんがこの日はお休みだったようで、お客がこちらに集中したのかもしれません。しても、これだけ大きなお店が満席になるくらいなのですから、さすが人気の繁盛店です。メニューには、海苔がトッビングされた「花巻へぎそば」なんてものもありますが、これはいわば「もりそば」と「ざるそば」の違い。繋ぎも布海苔だし、きっと海藻同士、海苔との相性も良いだろうと「花巻そば」を選択。付け合わせの天ぷらも各種あって迷うようですが、「ハモ天ぷら」なんてのが俄然目に付きました。美味そうなので、これを注文。一般的なワサビもありますが、へぎそばには和がらしの方がポビュラーだとか。他に七味や擦り胡麻の用意もあり。蕎麦汁は江戸前の辛いものと比べると、幾分あっさり味かな。最初に「ハモの天麩羅」(790円)がやって来ました。関東の蕎麦屋ではあまり見かけないですよね(?)ハモって「夏の京都」のイメージがありますが、実は一番美味しい本当の旬は、脂がのった秋鱧なんだとか。はいっても、上品な白身魚ながら旨味があって、夏の鱧だって十二分に美味。新潟は鱧の産地ではないよねぇ?と疑問に思いながらも、美味かったのだからこれは見っけもの(喜)続いて本命のへぎそばが登場。「花巻へぎそば(三人前)」(2,370円)です。これこれっ!、この独特なビジュアルを見たかったんです(喜)あまり水切りをしないところとか(ザルの下のお盆が水浸し)、一口分づつクルっと束にするところが、長野の「戸隠そば」と似ています。こちらの「へぎそば」は布海苔を繋ぎにしているので薄く緑がかった色をしているし、ザルの形も丸ではなくて四角。実際に食べてみると、本当に海藻の風味がほのかにしてきますね。この風味があるから、和がらしとの相性が良くなるのでしょう。食感としては、しっかりしたコシ・弾力があって、ツルツルっと啜りこんで頬張るように食べるよう。二人で三人分を食べると、結構満腹になりました。これは江戸前の蕎麦と比べとると、方向性が少々異なる別物の蕎麦で、どちらかと言うと冷麦に近い味わいに感じます。考えると、表の幟にあったように「夏はへぎそば」の宣伝文句には納得。腰がある蕎麦なので、暖かい汁のかけ蕎麦にしても麺が伸び切らずに美味しく食べられるでしょうね。蕎麦粉の繊細な風味を求めると期待を裏切られてしまいそうですが、これは新潟の独特な郷土蕎麦なんだと考えると、一度は食べてみる価値あり。「わたや平沢店」さんはサイドメニューもいっぱいあるし、営業時間が長めで広い駐車場完備なので旅行途中に立ち寄るにはとても便利。新潟方面へ車でお出かけの際には、オススメです。@山形県鶴岡市〜修験の山の精進料理2018/11/04華琳(KA-LIN)@国分寺駅ビル9階〜眺めの良いチャイニーズ料理店tama-gour.com東京都下「三多摩エリア」を中心にぐるぐると徘徊中。