フロントの対応、その他従業員の対応。ルームサービス持って行くボーイなんかは、エレベーターで一緒になった際あいさつや、笑顔のひとつもない。あと、細々いろいろあったがここでは省こう。良くありがちなデザイン良くて、中身が追いついていないデザインホテルにありがちなパターン。デザイン業に従事してる身分としては、あらためて肝に銘じる機会となった。Spain(Basque)3サン・セバスティアンの街を歩くとサインのフォントに目が止まる。日本ではなじみの無い書体だ。帰国後、ネットでも調べてみたが分からない。フランスとスペインをまたぐ複雑な歴史のバスク文化の中でバスク語も生まれ、独自の書体が生まれたに違いない。このフォント今度、仕事で使ってみよう。Spain(Basque)2さて、夜はピンチョス発祥の地でバルホッピング。バル街の通りの左右には何十件ものバルが立ち並び、それぞれに工夫したピンチョスを提供しています。サン・セバスティアンのバル街が気になったかというと雑誌「Pen」に載っていた一枚の写真がきっかけでした。夕灯とバルの看板に明かりが灯り、その光に引きつけられる様に人々が集まってくる。そんな都会的な幻想の世界に私は惹かれてしまいました。仲間同士でバルをハシゴ。私も地元の人たちに混じりハシゴすることにしました。バスクの地酒「チャコリ」。微炭酸でワインに近い。高いところからつぐのがお決まり。飲んで、食べて楽しい時間だった。これは日本でも立ち飲みがはやってるわけだ。こんな気軽に入れるバル街みたいなのがあれば、もっと日本も楽しくなると思う。呑んべえ横丁みたいな場末の飲み屋ばかりじゃなくてちょっとオシャレで、モダンな飲み屋の集まり。いうちょっとしたシャレた感覚がこれからの日本には必要だと思う。Spain(Basque)リスボンに別れを告げ、バスク自治州へ。ピレネー山脈の西部に位置し、スペインとフランスにまたがる7つの地域から成る小さな「国」。それが歴史的、文化的な領域としてみたときのバスクである。その中で今回はスペイン側のサン・セバスチャンを訪れることにした。なんでバスクの中でサン・セバスティアンを選んだかというと、なんといっても美食天国だからだ。ピンチョスの発祥の地でもあるサン・セバスティアン。バスク文化を代表する、”食”の世界を体感したいと思った。着いてすぐランチに向かったのは「AKELARE」。スペインは140くらいのミシュラン星付きレストランの擁する美食大国だ。中でも最も多くの星が輝くバスク地方は、国内外の美食家やジャーナリストたちから注目の的となっている。そのバスクの代表する店のひとつが、ここAKELARE。カンタブリア海の絶景を望むテーブルだった。最近のバスク料理は日本のテイストも織り交ぜているらしい。料理にも醤油やみりん、わさびも隠し味で入れると聞いている。テーブルにはミニ盆栽。コースの最初に供されるのは有名な「お菓子の箱のアミューズ」。これを見たくてこの店を選んだみたいなものだ。見た目はお菓子だが味は別物。ロール菓子に見立てた一品は、モルシージャ(血の腸詰め)をパン生地で巻いて揚げたもの。その他も、甘くないれっきとしたアミューズに仕上がっている。芸術的なプレゼンテーションだ。素晴らしい!!味はもちろんだが器というキャンバスに絵画でも描いているかのような美しさ。平気でみなさんこの量を食べるのだろうか?金額は日本で3つ星レストラン行くよりかなりお安め。Portugal5モンサントからリスボンにトンボ帰り。それにしても素晴らしかった。そこに生きるのか..。そんな事を考えながら今日はオシャレなお店で食事をしようと「Kais」へ。ここは海辺に佇む倉庫を改装したレストラン。開放感溢れ、なかなかインテリアはかっこいい。暗くて分かりづらいか..。食事はお腹が空き過ぎて撮るの忘れてしまったが、ポルトガル料理のフルコース。ポルトガル料理はスペイン料理よりさっぱりしてて日本人好みだと思う。料理もサービスも素晴らしかった。食事後は、地下にあるBARへ。食後酒には白ワインベースのサングリア。ピッチャーの700mlで400円くらい。Portugal4”聖なる山”を意味するモンサント。今回来るきっかけになったのは学生時代に目にした建築家・藤森照信の記事だった。彼は若い時何かの雑誌に載っていた、どこにあるかも分からないこの村の写真を片手に、ようやくここにたどり着いたそうだ。その記事を見て感動をした私は「一生に一度は行ってみたい。」そんな気持ちを駆立てられたのを覚えている。今日また一つ夢がかなった。古代の巨石信仰を今に伝える奇石の村。その歴史は古く、先史時代の住居も発見されるほどだ。現在では人口わずか60人余りが暮らしているようだが、その牧歌的な佇まいから、かつては「最もポルトガルらしい村」に選ばれたこともある。モンサントを有名たらしめているのは、何よりもその独特の住居形態にある。岩山の山腹にへばりつくようにしてできたこの村には、多くの巨石が散在する。人々はそれら巨石をどけることなく、逆に岩に寄生するようにして、家を建ててしまったようだ。2つの巨石を壁に見立て、下の隙間に石を積み、そのまま扉をつけてしまった家。1個の巨石の両側を2つの家で”シェア”している場合もある。内部はこの様になっている。したモンサントの建築様式の由来はいまだ定かではではない。一説には古代の巨石信仰が密接に関係しているとも言われている。Portugal3カステロ・ブランコへは深夜に到着後すぐに就寝。今日はいよいよ、ポルトガルでのメインの目的地モンサントに向かいます。モンサントへはタクシーをチャーターして1時間半ほどの道のりです。Monsantoのサインが。あの山の頂上が目的地のモンサント。Portugal22日目は夕方ぐらいまでリスボン市街を散策。その後、4時間くらいかけてモンサントの起点となる、カステロ・ブランコへ列車で移動です。commentTOP[12NEXT]。