レンガ、ステンレスと大理石のキッチン。油断を誘うほどの魅力。Shogakukanこの表情は何であろうか・・・。『ゴルゴ13』のフォントが、あのフォントだ。グラス越しに気になる眼光しかしこの香味は油断を誘うほどの魅力だ。15年熟成)を飲んだ。ウィスク・イーのビッグフィッシュという新しいシリーズ。インパクトのあるラベルから「ところで、サメって魚なの?」とバーカウンターで話が盛り上がるかも知れない。どのような香味だろうか。【評価】グラスを近づければ、鼻先で灰。口に含めば、海のダシ。25年熟成)を飲んだ。1992年に蒸留したウィスキー原酒が、25年間も木の樽で熟成して、ケイデンヘッド社がボトリングして私たちの手元に届いている。関係ないが、1992年は映画『紅の豚』が公開された年だ。ちなみに、ボトラー(瓶詰業者)のケイデンヘッドは今年で175周年だそうだ。ボトルにバッジがついている。175年前・・・日本でいえば徳川将軍の時代。なにかと「年月」に思いを馳せずにはいられない酒がウィスキーだ。年月が原種に多くの香りを与えて、(不思議だが)まるでハーモニーになっていく。このボトルの酒は、どのような香味だろうか。25yo【評価】グラスから立ち上る香りをかぐ。ハープシコードから流れるふわふわしたメロディ。柑橘の渋みが通奏低音だ。タルの木を木槌で叩くと、案外、硬い音がしそうだ。口に含むと、ふわっと魔法みたいに消えていくインパクト。残していく香りは、複数の柑橘の渋みのブレンド。洗練されたウィスキー。ウィリアム・ケイデンヘッドケイデンヘッドは今年で175周年1842-2017柑橘の渋みのブレンド。Barキャンベルタウンロッホと信濃屋のセレクト)を飲んだ。210本のボトリングのようだ。ボトルに記載された「キャンベルタウンロッホ」は、イギリスの湖ではなく、有楽町のコトコト階段を地下に降りていくバーだ(綴りもすこし違う)。どのような香味だろうか。【評価】グラスから立ち上る香りは、高糖度の洋ナシ。グラニュー糖のわたあめ。静かに整えられた茶室の炉の灰。口に含めば、洋ナシ、りんごのコンポート。ブランデーでフランベして。