実を2g食べると、3~6時間後に死に至ると言われている。言っても、見た目だけだと、見分けが本当わかりませんよね・・。私も毒草を採取するのは怖いのですが、一番確実なのは、匂いで確認しています。行者にんにくはかなりにんにく臭しますので、これが確実です。あとは根元を確認します。ギョウジャニンニクの根元は赤くなっています。イヌサフランは赤くなっていません。これでだいたい見分けがつきますので、これで毎年採取してきたし、具合悪くなったこともないし大丈夫かと思います。あと、コバイケイソウやスズランも似ているので注意です。本当によく似ているので危ないです。今はもう見分けがつきましたので大丈夫です。山で行者にんにくを採取するときには服装に注意しなければなりません。黒い服は着ないサンダル履かない、露出した服は着ない完全防備で行く黒い服装で行くのはかなり危険です。蜂が寄ってくる可能性があるからです。攻撃されやすい色らしいので刺されたら大変なことになりますね。サンダルは履かないようにしましょう。山は滑りやすいですし、虫にも刺される危険性があるからです。露出したような短パンやTシャツで行くのも危険です。木に当たって皮膚が傷ついたりマダニに刺される危険性があるからですマダニは山にいることが多いので、もし刺されたら入院になりかねません。道外はわかりませんが、熊が出そうなところに行く人は熊に注意してください。私も毎年熊が出てるところに行っているので、かなり気をつけています。・まず山に着いたら車のクラクションを鳴らす・大声で叫ぶ・熊よけの鈴を身につけるということを徹底しています。採取にはまりすぎないこと山で行者にんにくの採取にはまりすぎて、山の奥へ奥へ行ってしまい、遭難してしまうケースも結構あるようです。コンパスとか持っていたら一番良いかもしれませんが、迷わないためにも、採取にはまりすぎないことが大事です。来た道を覚えて必ず帰れるように注意が必要です。行者にんにくを採取したら保存しますが、その保存方法について解説していきたいと思います!冷凍庫に保存する方法ですのでご了承ください。冷蔵庫の場合は新聞紙に包んで保存しておきます。(保存期間2、3日くらいですがその後鮮度が落ちます)また保存方法についてですが、これは私が毎回やっている方法なので、一般的なのかどうかわかりませんが、だいたいの流れとして把握していただけたらと思います!(テキトーですみません(汗))手順としては以下の通りです。行者にんにく冷凍保存の手順1水で洗う(土などの汚れを落としたり、根元の赤い部分を剥ぎ取る)※赤い部分は皮ではかまと呼びます。※水で洗う場合と一度サッと茹でる人もいますが私が水洗いで済ませます。食べるときは自然解凍して食べます。凍ったまま使う人もいるようです。どちらでも大丈夫だと思います!レシピや食べ方!行者にんにく激ウマ!行者にんにくの食べ方はたくさんあります!レシピも豊富ですので、行者にんにくを使って簡単激ウマ料理を食べることができます。冷蔵も冷凍保存している場合も共通です!お湯を沸かし、熱湯になったらサッと湯がいて、その後冷水にさらします。荒熱が取れたら軽く絞って、水気を拭き取ります。※キッチンペーパーを使うと良いです。容器(タッパーか瓶)に行者ニンニクを入れ、醤油を半分くらい入れる。★麺つゆ・・・小1◎水・・・80cc◎小麦粉・・・小1作り方(IH使用の場合)下処理をした後、行者にんにくはみじん切りしますボウルに材料と★を全部入れて、よく混ぜて捏ねます餃子の皮に具を乗せてヒダをつけながら皮を閉じますフライパンに餃子を並べます最初、中火で焼きます。餃子の底に焼き色がついてきたら、80ccの水に溶かした小麦粉の汁をフライパンの外側から回し入れて、強火で4分(蓋をする)4分経ったら蓋を開けて、水が全部蒸発したのを確認したら中火に戻して、ごま油(小1)をフライパンの外側から回し入れます。焼肉の鉄板に行者にんにくを入れて焼くだけです!焦げやすいので注意が必要です!さっと焼いて食べたら美味しいですよ!行者にんにくの効能って?行者にんにくにはたくさん効能があります。新陳代謝を良くする成分が入っているのでダイエットに効果的と言われています。予防にもきくのですごいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。沖縄旅行記!コスパ最強すぎる!観光、ホテル、費用は?RECOMMENDこちらの記事も人気です。フォローツイート管理人自己紹介HPINOMAに来ていただきありがとうございます!ハッピーステート株式会社スタッフブログ。楽しく気ままに自由旅がコンセプト。あだ名は『もえこ商店』です。常に変化と自由、成長、そしてキラキラしてる素敵な女性を目指しています。