四万十ノお酒は、酒蔵の地下深くを流れる四万十川の伏流水をくみ上げ、原料の米洗いから仕込みまで伏流水を使用して作り上げる、杜氏こだわりのお酒です。約20年前に高知の気候に合う酒米を目指して開発された最高の酒米です。この吟の夢を杜氏がこだわって自ら栽培。お酒にフルーティな香りを演出してくれます。昔ながらの仕込み一切機械化されていない昔ながらの酒造り四万十ノのお酒は人のぬくもりが残った、じんわりと温かいお酒です。日本酒の味を決める搾る工程では、槽(ふね)という道具を使う昔ながらの方法を守り抜いています。槽搾りは昔から伝わる日本酒の搾り方で酒袋と呼ばれる布袋に醪を入れて横に倒しながら上に重ねていき、上から圧力をかけて搾る方法。圧力をそこまで強くかけることがなく優しく搾ることができるので、時間は機械で搾るよりも断然かかるものの、雑味のないクリアで繊細な日本酒本来の味を楽しむことができるようになります。-原酒-加水をしていない純粋なお酒で、繊細で上品な米の香りを最後の余韻まで存分にお楽しみください。風味とアルコールが強いので、おすすめはオン・ザ・ロック。口当たりの良さを感じることができます。精米歩合:45%返品・交換について商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後2日以内にお知らせください。