市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。1791)シェアツイート殻長3.2cm、殻高3cm。左右対称の仰木潟に近い。殻は薄くふくらみは強い。由来・語源/『目八譜』より。磯にいないのに不思議だ。沖縄では砂浜の波打ち際などで見られる。引き潮の時は砂に潜っている。個人的に採取して、自家用としているもの。原則的に生きているもの。貝殻は薄く、軟体は熱を通すとやや縮む。非常に強いうま味があり、軟体自体にも甘味がある。料理の方向性アサリとほぼ同じ。基本的には汁ものにするようだ。ザルなどに入れて洗い、水から煮てみそを溶く。実に強いうま味が感じられて、それでいながらイヤミがない。ご飯などの置かずとしてもイケる。本サイトに撮影用の魚貝類を提供してくれる漁業者、流通の方おられましたら、ご連絡ください。本サイトの無断転載、使用を禁止します。文章の引用は引用元を明記する限りにおいて自由です。画像の使用は全て有料となります。本サイトはリンクフリーです。いずれも必要ございません。申し訳ございませんが、同定等の依頼は受け付けておりませんのでご了承下さい。