火力の強い薪窯でおよそ1分間、高温で一気に焼くことにより、生地や表面がサクッと、中はふっくらモチモチとした食感になる生地に仕上がっています。PIZZAは2種類のみ。生地や旨さにこだわり、ここまでやってきました。その旨さを感じていただきたく、あえてタバスコ等の調味料はご用意しておりません。Verde.........................................................................................................................................................................................................................................................¥500グリーンサラダ(ハーフ)Prosciuttoe.........................................................................................................................................................................................................................................................¥1,300生ハムサラダProsciuttoe.........................................................................................................................................................................................................................................................¥850生ハムサラダ(ハーフ)DRINKソフトドリンク・アルコール各種ございます。アサヒスーパードアライ(生中).........................................................................................................................................................................................................................................................¥580BEERアサヒスーパードライ(生小).........................................................................................................................................................................................................................................................¥400BEERナストロアズーロ.........................................................................................................................................................................................................................................................¥780BEERモレッティビール.........................................................................................................................................................................................................................................................¥760BEERグラスワイン(赤・白).........................................................................................................................................................................................................................................................¥500WINEグラススプマンテ.........................................................................................................................................................................................................................................................¥700WINE。