視聴者の方からお悩みが届きました。「フレンチトーストを美味しく作る方法を教えて下さい。木のぬくもりを感じながらゆったりとした時間が過ごせると人気のお店です。した空間で味わうアツアツの「焼きチーズカレー」は絶品です。スパイスの効いたカレーとチーズが良い相性です。人気上昇中の「フレンチトースト」。外はカリッ、中はとろっとしていますよ~。今回の料理人は、店長の坂上真理子さん。メニュー開発も行うスイーツ作りの達人です。坂上さんが家庭でも美味しく仕上がるフレンチトーストの作り方を教えてくれます!それがこちら。実は、パンにある秘密が隠されているんです!材料は、ご覧のものをご用意ください。・ラム酒小1/2【作り方】1ボウルに卵を入れ溶いたら、砂糖を入れよく混ぜる。2牛乳を加え混ぜたら、お好みでラム酒を加える。32の卵液を網目の細かいザルで漉しながらバットに流す。4食パンは半分に切り、フライパンで片面約2分ずつ乾煎りする。⇒乾煎りしてパンを乾燥させると卵液が染み込みやすくなるんです。※日にちが経って表面が乾燥してパサついているものなら、乾煎りは省いてOKです!5両面にしっかり焼き色がついたら卵液に浸す。⇒返しながら両面浸す。6卵液がほとんどなくなったら、フライパンにバターを溶かし、弱火で焼く。⇒このときフタはしないでください。することで水分が蒸発して外側がカリッと仕上がります。72分ずつじっくり両面焼く。これで完成!表面はカリッ、中はふわとろ。この食感はたまりません♪レーズンパンや胚芽パンとの相性もいいそうです。冷凍の食パンでも美味しく作れますよ。お店で味わうような絶妙な食感をご堪能ください!!前の記事へ一覧へ戻る次の記事へホームキャストプレゼント旅してちょうない。(38)旅してちょうない。