自然豊かな京都丹波の山の幸を食べて育った野生鹿。無添加で安心の鹿肉ドッグフードをお届けします。鹿肉の味は、その鹿が何を食べてきたかに関係があると言われています。雑木林が多く、山の幸に恵まれた京都丹波の山間部で育った野生鹿は、その肉も風味豊かです。京丹波自然工房では、鹿へのストレスが、鹿肉の品質やおいしさを左右するという考えから、契約したプロの猟師が銃器による捕獲を実施しています。捕獲後5分以内に血抜きをして40分以内に工場に搬入、さらには10〜15分で解体処理。捕獲後1時間以内には熟成庫に納めるというスピーディな作業により、徹底した鮮度管理を行なっています。鹿肉は熟成庫で数日寝かせたのち、部位ごとに分解し冷凍庫へ。ここでも冷凍6ヵ月以内の出荷を義務づけるなど、マニュアルをつくって品質管理をしています(※)。ソーセージなどの加工品には、合成保存料や着色料を一切使用していません。※さらに鮮度にこだわる方には、ご要望に応じて捕獲後解体した鹿肉を、冷凍保存せず、そのまま冷蔵状態で発送することもできます。くわしくはお問い合わせください。沖縄1,350円ヤマト運輸をご利用される場合、お買い上げ金額に関わらず追加料金550円(税別)をご負担頂きます。返品について返品期限お届け日より5日以内に返品の旨ご連絡下さい。お荷物は、お受け取り前の商品であってもご注文のキャンセルはお受けできません。※破損や間違った商品など、こちらに不備があった場合当社が負担いたします。お客様都合による返品は原則的にお断りしています。明らかな商品不良であると認められた場合は、お届け日より5日以内にお知らせ下さい。返品交換をお受け致します。商品到着後の5日以内にメール・TEL・FAXのいずれかにてご連絡の上、ご返送下さい。