新製品情報admin総務部員Iです。先日、チラ見せしました「苺のお酒」ですが、本日より鼓屋.comにて登場しましたので、ご紹介します。その名も『15リキュール』15=イチゴ、と読んでいただくということで・・・ちょっとベタベタですね?でも井出達は格好良くないですか?(えっ俺だけ?)それで・・・これはただの「苺のお酒」ではありません!そうです、同じ瓶でお分かりかと思いますが、これは、発泡性の苺のお酒なのです。・甘ったるくない、苺の甘み泡梅よりは、素材である“苺”の良さを出しているのでライトなんですが、香りと苺の甘みはしっかりと味わえます。この“苺”は、“匠のいちご”というブランドがついている“苺”です。兵庫県の苺大福やらのお菓子屋さんやら、ケーキの洋菓子屋さんらがこぞって仕入れる苺なのです。そのまま食べてもとっても美味しいです。何分、高級“苺”を使っておりますので、数は・・・少ないです。最初は予約受注したものだけで、一斉発送させていただく点はお許しください。写真は、栽培風景と仕込みの苺です。ホントいい色でそのまま食べれないのがもったいないくらいですね?15リキュールのパンフレット「こんなお酒を造って欲しい」を募集しまーす。未分類admin総務部員Iです。関東はまだ先のようですが、ようやく関西は本日梅雨が明けました。長雨が続いたこの7月は、本当にうっとうしかったのでヤレヤレです。前回のブログにて「お客さまからのお便りがヒントとなりました。」と泡梅について述べましたが、ここで耳寄りな情報です。この度、弊蔵:西山酒造場はお客様より「こんなお酒を造って欲しい。採用された方のアイディアは、必ず来年に製品化する。採用された方には、豪華景品をプレゼントする。8月上旬には、鼓屋.comにて発表しますので、しばしお待ちください。新製品情報admin総務部員Iです。実はすごい反響がありまして・・・ちょっとビックリしています。「いける!!」とは思っておりましたし、弊蔵の女性社員からも「これなら女性にも飲みやすいし、夏にもってこいと思います。鼓屋.comで販売してもいない状態で問合せが(ジャンジャンでもないですが)あるということが無かっただけにビックリしています。実は実は、この「発泡性の梅酒」というアイディアというのは、ご愛飲いただいていたお客さまからの一通のお手紙からいただきました。個性を出すために、時には素材のエグみも出してしまいます。造り手のこだわりがないお酒が美味しいはずはありません。その頑なな「こだわり」がでも実はシュールな感覚に世の中からはなっていたのかもしれません。お恥ずかしい話、発想がありませんでした。「ライトで爽快なお酒」それを一通のお便りで気づいたのが半年ほど前でした。今、思ってた以上に反響があるので、しみじみ感じた次第です。鼓屋.comでの販売開始も決まりました。一度飲んだってください。言われるお酒と思います。未分類admin総務部員Iです。写真の苺ですが・・・さてさてコレは何になるのでしょうか??まぁ、このブログは「小鼓通信」なので、当然何かのお酒になるのですが・・・って、「苺のお酒やろ」と当たり前のことなのですが、コレまた結構いけるモノになりそうなんです。どんな井出達でどんなお酒かは又後日。新製品情報admin総務部員Iです。泡梅(ほうばい)』どんなお酒かと言いますと、シャンパンのように爽快感たっぷりにさわやかに愉しめる、発泡性の梅酒です。5%という低アルコールな為、女性にもやさしいお酒なのです。梅はもちろん国産を厳選しております。”漬けと“米焼酎”漬けの梅酒を最高の味わいにするべくブレンド。他添加物は一切無し!!!ホント夏の暑い時期にさわやかに飲めます。程よいプチプチっとした泡の感触がまた最高です。美味しい!まさにシャンパンを思わせます。低アルコールなので飲みやすいのです。健康成分:クエン酸たっぷりの梅酒がベースです。(酸味料は加えてません)そろそろお近くのお店で並ぶと思います。鼓屋.comでも販売致しますが、こちらについては今しばらくお待ちください。発泡性で5%という低アルコールの梅酒なので、冷やしてそのままでお飲みください。瓶は絶対に激しく振らないでくださいね。しつこいようですが、本当に美味しいと思いますんで飲んだら感想もお聞かせください、是非是非是非?。ちなみにラベルはもちろん、綿貫宏介先生です。小鼓イベント情報admin夏の試飲会の日程をお知らせします。そごう神戸店この試飲会でしか買えない特別モノもご用意しております。機会があれば、小鼓の人間がおりますので、気軽にお声掛け下さい。未分類admin総務部員Iです。今から26年前のその頃はほんの一握りの人しか知る機会がありませんでした。多くの人に知ってもらおうと設立された会なのです。「手軽に吟醸酒の飲み比べができて楽しさを体験してもらおう。『吟醸バー蔵66』なるものを東京駅の八重洲南口の「ラーメン激戦区」に作りました。ここでは、なんとなんと1グラスが300?500円で飲み比べることができるのです。)全国の加盟66蔵が協賛しております。立ち飲みのバーですので、ちょっとした会社帰りに一杯という感じではありますが、ときおり外国のお客さんもこられ、賑わっております。(片言の日本語でグループで来られる人もいます)もちろん小鼓のお酒も飲めまして、金賞受賞酒も特別メニューにて展開しております。出張帰りの新幹線待ちのちょっとした時間にでもお立ち寄りいただければ・・・もしもこのブログを見られて、小鼓を飲んだことのない方がおられましたら、それこそ是非に飲んでいただいて、感想もお知らせいただければと思います。(ちなみに、現在の場所では10/24までとなります。)(店の真正面です)(カウンターです。真ん中の桐箱のが「小鼓の金賞受賞酒」です。)(実は、去る6/29はお店におりました。