市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。1842)シェアツイート体長1.5メートル前後になる超大型種。小型のものには黒褐色、やや薄い部分、黒褐色の縦に走る帯があり。黒い條(すじ)が明瞭に走る。大きくなるに従い帯は消え、筋は破線上(リーダー罫、......)になる。大きくなると模様筋は消える。魚類学者)が若い個体を見て命名したもの。若魚のときに幅の広い縦縞があるため。大きくなると消えて黒い小さなドット状の縦縞になる。シュレーゲルとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。Japonica』(日本動物誌)を執筆。1804-1884年)はドイツの動物学者。テミングとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。ハタ科でもっとも大型になり、やや珍しい。量が少なく非常に高価なので料理店などで希に使われるもの。関東には小振りのもの(1メートル以下)が入荷してくる。ハタ科なので非常に高価。触って硬いもので、退色していない黒いもの。