徳島ラーメンの名店が東京に進出。徳島で食べた時は印象的だったんだけどなあ。行くお店なのに、亜流の台湾まぜそばを注文。いう味、好きなんだもん。麺の色が独特で、歯ごたえがあって美味しかった。味はよくある台湾まぜそば味ですが、大盛り無料だし追い飯もつくしで、結構満足度が高い。コクがなく各種調味料の一体感もナシでイマイチ。空いていて、マンガが置いてあって、軽い漫喫扱いできるのが唯一の利点。夜遊びのクライマックス。度を超した豚骨とザラついた旨味が1日の終わりを告げてくれます。渋谷に用事があり、近くの人気店を検索したらダントツの一位だったので入店。タイプじゃないけれども凄く美味しい。好みじゃないベクトルの客を唸らせるので、ホンモノだと思います。人気のお店なのですが、どうにもあっさりしすぎてラーメン食べた感に乏しく、私の口には合いませんでした。■新福菜館/麻布十番めちゃくちゃ美味しい学食のラーメン的味わい。「実はチャーハンが一番美味しい」という評判ですが、ちょっと醤油味がキツすぎるです。一口で鶏白湯スープのレベルの高さが伺えます。上品過ぎてパンチに乏しく、私はそんな好きじゃない。煮干味が美味しいんだけれども、スープが超少ない。味気ない麺ばかりが多く感じられてバランスが悪い。■けんぱーのすばやー/おもろまち昼時には行列をなす人気店。澄んだスープであっさり味。ミニ豚丼は220円ながらも大容量で食後感が素晴らしい。■いしぐふー/おもろまち新都市公園内にある沖縄そば屋。塩気が強く印象的なスープ。限定10食の炙り丼はご飯が大量。全般的に美味しいです。沖縄そばってどこで食べてもそんなものですよね。広島の人気汁なし担々麺屋が東京進出。東京には四川料理の名店が百花繚乱なので、そのレベルには達せず。(Atom)Translate自己紹介タケマシュランレストラン紹介サイト「タケマシュラン」です。レストランやホテルについて消費者目線のレビューを提供しています。ミシュラン星付きレストランへは400店以上お邪魔しています。ワインエキスパートも保有しており、酒類全般にそれなりの理解があります。年に数回ヨーロッパへ赴き、最先端を確認し、きちんとした根拠に基づいて記事を執筆しているつもりです。飲食関係者ではないため、しがらみ無く自分が感じたことを率直に記しています。