Aya神楽坂スリジエを訪れた備忘録です。ワイン!がっつり食べて飲んだ夜でした。ビジュアル良しな写真を並べることができて満足です。本当はビールをいろいろとりそろえていらっしゃるお店です。このところ溜めがちだったこともあり、愚痴っぽい言葉をたくさん並べてしまったことを反省。気持ちが傾いていては、美味しいものも美味しくなくなるのでいけません。美味しいものを美味しいと笑顔で楽しめる自分であるよう、律していきたいと思います。Ayaエビスビール記念館を訪れました。エビスビール発祥の地、現在の恵比寿ガーデンプレイスの一角にあります。ガイドツアー(40分)に参加すると、エビスビールの歴史紹介+テイスティング2杯を500円で楽しめます。完全予約制ですが、館内窓口で予約できます。エビスビールは今年で生誕126年を迎えたそうです。ガイドツアーでは、エビスビールのブランド名が恵比寿駅をつくり、地名として浸透した話、エビスビールを広めるべくして銀座にビアホール第1号が生まれた話、ビールの王冠のスカートひだの数の話、映画「第三の男」のテーマソングがすでにエビスビールの音楽として少なくともエビス界隈では市民権を得つつある話などをうかがいました。した時間ですが、興味深いトピック満載でした。続いてテイスティングタイム、ビアサーバから丁寧に注がれたエビスビールを供されました。美味しいビールの泡の下にあるフロスティミストという極細かな泡状の層ができるのだとか。上手に注がれたビール、笑顔のこぼれる美味しさでした。この3月15日、エビスビールがクオリティアップ&デザイン一新するそうです。恵比寿さまを掲げたエビスビール、名前からしておめでたいのでちょっとずるいくらいですが、美味しく飲んだ時に沸きあがる笑顔はホンモノです。ツアーの最後に缶ビールを美味しく楽しむ3度注ぎという注ぎ方を伝授してくれます。適度に冷えた缶ビールときれいに洗ったグラスを用意。高いところから一気に注いで、30秒待つ。粗い泡が落ち着いて細かい泡だけにする。グラスの肩から丁寧にゆっくり、グラスの9割まで注ぎ、泡が収まるのを待つ。ガイドツアー参加の是非にかかわらず、別途テイスティングコーナーとミュージアムショップを単独で楽しむこともできます。ジョエル・ロブション」がイチオシのようです。Ayaフランクフルト食事どころ紹介、ステーキハウスのMAREDOです。食べてない!と気が付いたので、ステーキハウスに入って、シュニッツェルを注文しました。シュニッツェルは要するにカツレツです。とんかつとは食感が違うし、「ビールとシュニッツェル」という絵面を体験したかったというのが、正直なところです。期待を裏切ることなく、どっかり2枚のシュニッツェルと山もりポテトがやってきました。書き添えてありましたが、きっと肉の重さなのでしょう。若ければ、わーいと喜んだところですが、近ごろは、若干ため息が出るようになりました。まで注文してしまったのは、やり過ぎですが、バニラアイスと甘くないホイップクリームが添えてあって、こちらも食べ応え満点でした。MAREDOはフランクフルトセンターの目抜き通りに2店舗あります。赤い看板で目立つので、ステーキモードのお腹具合の折には、ぜひ訪れてみてください。フランクフルトを撮ったフォトコンだそうです。性分から写真を撮る方ではありますが、構図とか撮り方を学んだ方がよいのかな、と、こういう時に考えることがあります。Ayaミュンヘン訪問時の食事どころ紹介ふたたび。Bratwurstherzl。「焼いたソーセージ・ハート」みたいな意味だそう、お店のロゴにハートが入ってるのがポイント。ハッカープショールを置いてる=飲めるのが理由でのチョイスです。方がコクがあって好みの味わいです。mlで提供されるので、ランチのこの折は1杯でおしまい。おかずはソーセージ以外、と、豚の舌に挑戦したのは冒険しすぎでした。コンソメでよく煮てありますが、それでも臭みが若干、マスタード大盛りでいただきました。店名を尊重してソーセージをいただくのがベストです。ハート形のかわいいお皿に盛られて供されます。こちらのお店、写真付き&複数語(日本語はありません)でメニューを扱っていて、オーダーがたいへん楽でした。いう点が、さすが観光地です。Ayaドイツ・ミュンヘンを訪れています。例によって食事どころ紹介。オペラのすぐお向かいにあります。ビアホールっぽさ控えめの、レストラン的な空気感がただよう空間です。SPATENは、ピルス1本のラインアップを誇っているそうで、辛口すっきり系の透き通ったビールです。シャベルのロゴが目印。