あと、顆粒のダシを入れます。大きな鍋に醤油等の調味料を入れて、白菜と白ネギをIN。そこから、糸こんにゃくとか肉とか、次々に投入してぐつぐつ煮るだけ。幼い頃はご飯を大きめの器によそってもらい、お玉でぐわっとごった煮を取ってご飯の上にのせて、汁をたっぷりかけて食べるのが好きでした。ごはんによく合ってとても美味しいんです。味を引き継ぎたい私の味覚は祖母の味と母の味が6:4くらいの割合でできていると思います。そんな大事な、大好きな祖母の味。引き継ぎたいメニューは沢山あるのですが、その中の筆頭がごった煮。味も長年の勘で決定している祖母。醤油など入れた後に白菜を入れてどれだけ味が薄まるか、という予想も全て勘なのです。私にはまだその勘が宿っておらず、いい味に決まらないという難しさのある料理です。食卓に登場する頻度が高い料理なので、練習をする機会も多い料理であると前向きに捉えて、理想の祖母の味を作れるようになりたい、と思っています。朝ごはんと言えば、味噌汁が思いつきます。...2019-01-28戌年生まれはキツネと上手くいかない?干支と迷信とこっくりさん干支って普段あまり気にする事の無いものかと思います。幼い頃から猫が身近にいる生活を送ってきた私。はてなブログPro自分磨きの事から、日々のアレやコレまで幅広く書いていきます。深く落ち込む事もありますが、いつでも自分を可愛がってあげられる余裕が欲しい。2.5D男子を推してまいる。実は宝塚も好きだったりする私の話。【麒麟がくる】鮮やかな戦国時代の始まり【感想】ファミマ×とうらぶのイベントを楽しみました。(2)月別アーカイブ検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!amai310mizuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。