お燗のポイントお酒の辞書(日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・カクテル・ビールetc)お酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。日本酒お燗をするとき、熱燗にするつもりがぬる燗になってしまった、またはぬる燗にするつもりが熱燗になってしまった、燗をつけすぎて香りが全部飛んでしまったなどの失敗をしたことはないでしょうか。燗の付け方にはコツがあるものです。ここでは燗の付け方のポイントを紹介します。そもそもお燗とは何でしょうか。日本酒は温度によって呼び方が細かく分かれています。55°C・・・飛びきり燗50°C・・・熱燗45°C・・・上燗40°C・・・ぬる燗35°C・・・人肌燗ここまでが燗と言われるものです。15°C・・・涼冷え10°C・・・花冷え5°C・・・雪冷えと冷やも分かれています。日本酒には飲用温度といって、それぞれおいしい温度があります。上記の温度は、お猪口の継いだ時の温度です。したがって、とっくりの中ではぬる燗の温度で会っても、お猪口で飲む時には人肌燗になると言うことです。したがって、本当にぬる燗を飲みたいときには上燗にして頼むとちょうど良いと言うことです。夏に飲みたい日本酒ロック(1)日本酒の飲み方の一つとして、日本酒ロックというものをご存じでしょうか。記事を読むワインに使われるブドウの品種ワインに使われるブドウの品種を知っておくと、ワイン選びのコツがわかります。ここでは、赤ワインと白ワイ記事を読むお酒と微生物(1)皆さんは「微生物」にどのようなイメージを持っているでしょうか。風邪や病気がうつる「感染」を思い浮かべ記事を読む脳がアルコールを欲しがる?人間の脳みそは動物の脳みそと大きく違う部分があります。これは大脳新皮質という部分が非常に発達している記事を読むメキシコ流のテキーラの飲み方テキーラはショットグラスでストレートで飲むイメージを持っている人もいることでしょ記事を読むお酒好きの妖怪・酒吞童子(10)以前、古事記に現れている日本人とお酒と関係を述べる際、須佐之男命のヤマタノオロチ退治、倭武命のクマソ記事を読む悪酔いの原因は?悪酔いをしてしまう原因は、アセトアルデヒドという毒素によります。筆者が一番好きなビアカクテルはシャンディガフです。ビールが苦手な人にも飲みや記事を読む世界中でのまれるワイン(3)ワインは製法によって名前が変わります。ショットガンスタイルお燗のポイントお酒の初心者から上級者の方までが知識を深めたり、自分に合ったお酒を見るける為のページです。