^-^オイキムチ作れてまた成功して何より旦那さんと美味しいメクジュが飲めた事とても嬉しいです。おめでとうございます。^-^キュウリキムチは夏にはうちにも欠かさせないおかずの一品です。そうめんを食べる時もご飯にもおつまみでもいつも食卓の上にはオイキムチがあります。うちの主人もニラを良く食べるようになったのがこのオイキムチのおかげです。今は入れないとダメですね。サラダにもニラを入れるほど好きになりました。カクテキとかも挑戦してみて下さい。夏のもう一つのキムチです。いつも応援してくださってありがとうございます。あそびにきてください。最近このブログの存在を知り、参考にさせてもらってる者です。料理のレシピもさることながら、レシピの説明文や写真からもヨンジュンさんの細やかな人柄が伝わってきて素晴らしいと思います。日本ではオイキムチといえば"十字の切り込み"がありその中に人参やニラといった野菜が詰め込んである状態で「焼肉屋さんで注文するもの」といったイメージです。このキムチを作ってみたらシンプルなのにおいしくてすごくビックリしました。酸味が少ないのも個人的に好みなんです。辛いので今度は”韓国産唐辛子”で試して見ようと考えています。今日はエゴマのキムチ作ってみました。明日たべてみますねー。AMuzimatさんへ。