バター風味でソフトクッキーみたいな感じです。金は、ラムレーズンが細かく刻んで混ぜこんであります。いえ、そこまで癖も強くなく、ラム酒感も薄め。銀は、シンプルな白あん。くちどけがとてもいい餡でした。どっちもおいしいけど、ラムレーズン好きなので、金のほうがより好みかなあ。過去に食べたものの中では、福島銘菓の「ままどおる」がちょっと似ている。ままどおるの外皮の食感を、もう少ししっかりさせたような感じ。(ああでも、「とろける感」は、ままどおるに軍配です)和菓子のような洋菓子のような「ざびえる」でした。賞味期限は30日と長め。常温でOK、個包装なので配りやすいし、パッケージのインパクト大で印象に残りそう。大分みやげに、とてもよいのではないでしょうか。」でシェフこだわりの2種かつ(ヒレカツ&チキンカツ)。