今ではレストランや通販などでお重ごと買うことも増えているおせちですが、人数が多くなかったり中身の量が足りなかったりと手作りで頑張るご家庭も多いですね。おせちを作るときや新しく買ったお重を使うときは、どうやって詰めていいかよくわからないものです。家庭料理ですのでもちろん自己流でいいのですが、最低限のしきたりは知っておきたいですね。おせちの意味と詰め方パターンをご紹介していきます。おせちの詰め方には意味がある!おせちを重箱に詰めたのは意外と歴史が浅く、明治ごろとも昭和ごろともいわれています。神様にそなえる「御節供(おせちく)」という料理と、年賀のお客様と食べる料理の「食積(くいつみ)」が融合して、今のようなお重のおせちになりました。現在と同じで、お店で販売するようになったころから重箱化が進んだという説もあります。重箱の段数は現在では3段くらいが主流ですが、5段が最も豪華な形です。上の段から説明していきますね。1.「一の重」...祝い肴(※)と口取り(甘いもの中心)をいれます2.「二の重」...海の幸を中心とした焼き物をいれます3.「三の重」...煮しめをいれます4.「与の重」...酢の物やあえ物をいれます5.「五の重」...神様のために空にしておきます※関東では黒豆・数の子・田作りです。関西では黒豆・数の子・たたきごぼうです。3段のお重の場合は、2段目に上記の「二の重」と「与の重」を一緒にいれます。きんとんなどの口取りをいれ、下の段に煮しめをいれると書いてる本もあります。品数を減らしたい場合はこちらの詰め方がいいかもしれませんね。おせちの重箱の入れ方のポイント重箱に詰めていくときの仕切り方も伝統的なものがたくさんあります。縁起のいいもので、家庭で真似しやすい簡単なフォーマットをいくつかご紹介しますね。市松(9マス)チェック模様に四角く区切って、9個に小さく仕切る方法です。中央に、竹風の容器に入ったイクラや大き目のエビを入れると華やかに見えます。七宝(7マス)中央に丸い容器を置き、周囲を放射線状に6個に区切る方法です。小分け容器がなくても、小ぶりな器があればできるので簡単です。縁起のいい盛り付け方です。段取(3マス)横にまっすぐ3分割する仕切り方です。量をたくさんいれられますし、調節がしやすく便利です。枡かけ(3マス・5マスなど)斜めに3分割する仕切り方です。中央の列に小さい器にいれた、細々したおかずを並べて盛るのもおすすめです。おせちのタブーはあるの?おせちの詰め方のタブーは「数」に関係するものが多いです。お重の段につめる品目の数が、偶数(特に4)になるのはよくありません。かまぼこなど、数を数えられるものを偶数で盛り付けるのも避けた方がいいです。本来は、牛肉や豚肉など4つ足の動物の肉をおせちにいれるのもタブーです。最近の市販のおせちをみても、そこまでしきたりに忠実なものはありません。日本人の嗜好も変化してきているので、2段目にはローストビーフやハムが入っているおせちもありますし、和・洋・中で3段になっているおせちもあります。おせちは上の段の祝い肴から食べるのがルールなので、そこはきちんと守って、あとは家人の好きなものを入れるのも手作りおせちの楽しみだと思います。まとめおせちの重箱の詰め方と意味についてご紹介しました。元旦は1年のはじまりの日ですから、おせちは仕込んで食べるだけにして、バタバタせずゆったりと過ごしたいものですね。袴のクリーニング代金っていくら?着物を借りたときお礼はどうすれば?卒業シーズン、最近は小学校や中学校の卒業式でも袴をはく事もあるようです。袴は卒業式の時にだけ使うもの。友人や親戚から借り...記事を読む父の日プレゼント人気70代におすすめなのは?相場はどのくらい?父の日が近づいてくると悩むのが、プレゼントですよね。70代のお父さんや義父さんは、必要なものはたいていそろっているし、何をあげた...記事を読む初穂料ってふくさに入れなきゃダメ?包み方や渡し方はどうすれば?七五三やお宮参りの初穂料って、ふくさに入れるのがマナーなのかどうか気になりますよね。名前は?裏はどうする?相手の名前は書くべき?4月は入学シーズン。日本では入学などお金が掛かるときに、助け合いの精神から入学祝を親戚の間や、親しい人たちの間で渡します。...記事を読むお見舞いに花はダメ?迷惑だった?!品物でおすすめなのは何?お見舞いの品と言えばお花を思い浮かべる人が多いと思うんですが、最近はお花の手土産を禁止している病院が増えていますよね。病院の壁に...記事を読む卒業式のコサージュは左右どちらにつけるの?位置と茎の向きは?卒業式のコサージュって、左右どちらにつけるのでしょうか。ネットのギフトカードでも良い?...記事を読むお盆って何するの?いつからいつまで?お墓参りは何日に行けばいい?結婚すると夫婦として親戚付き合いが始まるので、独身の時には親が全部やってくれていたことも自分でしなくてはなりません。お盆やお墓参...記事を読む母の日の料理でカーネーション!お寿司アレンジとお菓子の動画まとめ母の日はお母さんに喜んでもらいたいですよね。お料理を作ってあげるなら、いつもとはちょっと違うことをやってみてもいいかも。...記事を読む結婚式の電報は出席者でも送る?差出人が会社ではどうなるの?社員の結婚式に会社から電報を送るケースで、社長が主賓として式に出席する場合、電報は送るべきなのでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。