SAC)やS-アリルメルカプトシステイン(S-allyl-mercapto-cysteine)という新しい成分が出現することが知られているのよ。サナ(母)S-アリルシステインの効能・効果についてはお医者様や大学教授達によって研究が進められていて、生活習慣病の予防や免疫力アップなど、様々な健康効果が期待されているそうよ。>>>S-アリルシステインについてはこちら特徴その2.にんにく特有の臭いが気にならないカナコさっきも言ったけど、にんにくの健康効果を取り入れたくてもあの特有のニオイがあるから、うら若き乙女としては気軽に食べられないよ。ランチでペペロンチーノとか食べた後、臭ってないか周囲の目が気になるし。サナ(母)それはちょっと気にしすぎでは・・・?でも、女性は結構そうかもね。おばちゃんはそこまで気にしないけどね(笑)サナ(母)でも黒にんにくの場合だと、ニンニクの臭いの元である成分が黒にんにくになる過程で、高温多湿でじっくり時間をかけて長期熟成することで、臭いの成分が分解されて別の成分に変化するから、ほとんど臭いしなくなるそうよ。カナコえ?それって、口臭の問題も大幅に緩和されるってこと?サナ(母)そのとおり。生のにんにくと比べて糖度(甘さ)が増して、ドライフルーツのような味と食感になるのよ。黒にんにくと普通のにんにくの違いサナ(母)にんにくには、アリシン、カリウム、カルシウムなどのミネラル類のほか、ビタミンB1やビタミンCなどのビタミン類、ポリフェノールなど多くの栄養素が含まれているので、健康的な生活の実現に役立つというのも納得よね。カナコその様々な栄養素を取り入れたら、ストレス社会にも立ち向かえそう。会社ってストレス溜まるから。長時間労働で目は疲れるし肩・腰は痛くなるし、嫌な上司に気を使ったりイロイロ。ホント、病気になりそうだ。サナ(母)現代社会はストレスだらけだからね。栄養のある食べ物を食べて体を健やかに保たなきゃね。元気があれば何でもできる!カナコ・・・・。あと、にんにくって胃への刺激の強さが心配になる人もいると思うんだけど。サナ(母)黒にんにくになることで刺激がマイルドになるから、胃が弱い方にもその点は安心よ。カナコその他にも黒ニンニクの効能に関して大幅にパワーアップしている点てある?サナ(母)あるわよ~。それは様々な健康効果で知られているポリフェノールとアミノ酸の含有量。黒にんにくにすることで、生のにんにくと比べて総ポリフェノールは生のにんにくの約6倍、アルギニンは約3倍、アミノ酸は約10倍にも増加するのよ。サナ(母)アスパラギン酸、アルギニン、アラニン、バリンなどのアミノ酸の含有量が増え、生の状態よりさらに効能がアップしていることが期待できると言われてるのよ。黒にんにくはこのような方にお勧めサナ(母)以下のような方におススメよ。にんにくは好きだけど食べた後の臭いが気になる年齢を重ねても若々しくありたい充実した日々を送りたい体調管理に気を付けている将来に向けて夢や希望に溢れているいつまでも趣味やスポーツに興じたい私事、レジャーを充実させたいサナ(母)それから、カナコみたいに朝起きるのが苦手な人も。活力がみなぎって、朝スッキリと目覚められるようになるからネ。黒にんにくの口コミカナコ黒にんにく良さそうだね。いろいろな人の意見を知りたいから、口コミをチェックしてみた。効果を感じた人の口コミ臭いもそれほど気にならず、毎日食べて体調も万全です。女性)ニンニクを食べてるような気がしなくて良い。ニオイも気にならず健康を維持できるのはうれしい。男性)黒にんにくを食べ始めてから風邪薬を買わなくなりました。女性)効果を感じなかった人の口コミむにょっとした食感、甘さと苦さの混ざったなんとも言えない味が苦手。女性)1粒食べましたが、この食感と味は私の口には合いませんでした。女性)毎日一粒ずつ食べて1か月、効果はまだ実感できていません。男性)サナ(母)美味しくて体に良いと人気の黒にんにくだけど、好みも効果の実感も、まあ人によってそれぞれ違うこともあるわよね。製品によっても違いが出てくるみたいなので(安いものは熟成が足りなかったり品質や味も悪かったり)ちゃんとした良いものを選びたいわよね。黒にんにくの副作用は?カナコ黒にんにくに副作用ってある?サナ(母)食品だから副作用という副作用は無いそうよ。何でもそうだけど、一度にたくさん食べ過ぎるのはよくないので気を付けましょう。黒にんにくを食べてはいけない人カナコ黒にんにくを食べてはいけない人って、ひょっとしている?サナ(母)にんにくアレルギーのある人は残念ながら食べられないわね。あと、胃腸が弱い人は食べてはいけないわけではないけど、空腹時は避けて少しずつ食べるようにすると良いみたい。黒にんにくの食べ方サナ(母)食べ方は、皮付きのものはみかんの皮をむくように皮をむいてそのまま食べるの。ドライプルーンみたいに甘くて柔らかいのよ。カナコこのままだと食べにくいっていう場合、お料理の食材として使ってもOK?サナ(母)もちろんOKよ。細かく刻んでサラダに使ったり、ヨーグルトやアイスクリームに乗せたりしても美味しいらしいから、今度やってみましょうね。裏技なんだけど、お料理に使う時には通常の状態は柔らかすぎて切りにくかいら、冷凍すればナイフで切れる固さになるのよ。黒にんにくは冷蔵、冷凍ともにOK。品質など変化しなから保存も効いて助かるわ。黒にんにくの効果・効能を生かす食べ方カナコ何か、元気になりたい!!って時は、ガーっと沢山食べると効果的?サナ(母)効果的っちゃあ効果的だけど・・・一度にたくさん食べたらさすがに臭うから気を付けて。朝1粒、夜1粒ぐらいを食べる方が効果・効能を生かせるでしょう。量を継続して食べるのがポイントみたい。黒にんにくはどこで買えるの?カナコところで黒にんにくはどこで買えるの?スーパーであまり見かけないような。サナ(母)健康食品を置いているお店だったり、この前はスーパーの特産品売り場にあったけど。確かにスーパーにはあったり無かったり。確実なのはネットの通販ね。カナコネット通販見てきた。専門店のものなら品質管理がしっかりされていて安心みたい。注文してみよう!黒にんにくを家で作るとしたらどうなる?カナコその前に、黒にんにくって、ざっくりいうと白にんにくを熟成して発酵させたら出来上るんでしょ?個人の家でも作ることができるそうだよ。家で作る方が安上がりだから、やってみようか?サナ(母)うーん、それはちょっと・・・。家で作るとなると一定の温度と湿度を保って約1ヶ月間熟成させる・・・この過程でただならぬ、近所迷惑レベルの強烈な臭いが発生するそうなの。>>>ご家庭で作る、黒にんにくの作り方サナ(母)ご家庭で作る方もいらっしゃるけど、臭いがすごいのと品質管理が難しいということもあるから、購入する方が10倍楽チンだと思う。購入してお試ししましょ!お薦め黒にんにくをレビューカナコ黒にんにくをいろいろ買って食べてみました。味・食感共にいろいろでした。その中でおススメと思ったものをランキングにしてみました。2箱で全国送料・代引き手数料無料お届け先が一箇所につき、10,500円以上お買い上げで送料無料。↓カナコ本当にドライプルーンみたい(ちょっとだけニンニク味)。にんにくが一個ずつ個別包装してあるのが安心感です。ニオイもあまり残らない感じ。きさ、コストパフォーマンス)粒が大きい贈り物に使えるしつこいセールスが無い(定期コースの縛りも無い)オマケが付いてくることがあるサナ(母)贈り物にしても喜ばれそう。この高級感ですからね。定期コース:有り(いつでも解約・お休み可)金額:1袋31粒入りが3,855円(送料無料)←定期コースにてレビュー記事:松岡農園「熟成黒にんにく」を徹底リサーチ2019年8月現在、販売が中止になっていますカナコこれは甘いですね。ひと粒ひと粒個別包装してあって、外出の時の持ち運びに便利ですね。味はこれが一番美味しいかな。ニンニクらしくなくホントにドライフルーツ。粒は岡崎屋の純黒にんにくより少し小さいです。一粒ずつの包装で持ち運びに便利サナ(母)「八片にんにく」だから一つのニンニクにつき八片(8粒)。それなので、青森の六片にんにくよりも1粒は小さくなるのですね。甘さと美味しさは抜群ですね。1袋に31粒入って3,855円(定期コース)。岡崎屋の純黒にんにくは、6片にんにく(6粒)が6個入り、つまり36粒で4,212円。同じぐらいの量と金額ですが粒が大きいので、純黒にんにくを1位としました。有機黒にんにく」にんにくの産地:アルゼンチン/スペイン銘柄:有機栽培にんにく臭い:気にならない味:酸っぱい、クセがある特徴:低温発酵法でじっくりと・日本の農林水産省の「有機JASマーク」認証その他:「ちこり村の有機黒にんにく」という名前ですが、にんにくは外国産です。円レビュー記事:カナコ「ちこり村の有機黒にんにく」っていうから、当然国産かと思っていたら違った。パッケージの裏を見たらアルゼンチン産と書いてあったよ。予想外でビックリしたから、思わず電話して聞いたら、やっぱり外国産(アルゼンチン・時々スペイン)と言われたよ。私もちこり村産のにんにくを使用しているのかと思っていたから・・・。販売ページをじっくり見たら、外国産て書いてあったわ(笑)でも、「ちこり村の・・・」と表記したら、うちみたいに気づかないで国産と誤解する場合もあるかもね。味はどう?カナコ食べた感じは、酸っぱい!って思った。