食べよう!小腹が空き始める夜。夜食としてよく食べたトトリムック(ドングリの実からできたムック)は、昔から韓国の定番間食とされたいた。和えるだけで簡単に食べることのできるトトリムックは、栄養素はどんな食べ物より優れている。トトリムックの效果トトリムックには、ビタミンとナイアシンが含有されているために糖質の利用を円滑にする。カルシウムも多く含まれている。主な成分は水分8.7%、灰分2%、蛋白質5.7%、炭水化物65%、植物性脂肪12%、タンニン6.6%だ。こんなトトリムックは、疲労回復及び二日酔いに効き、消化機能を促進させて食欲を増進させる。トトリムックは、腸と胃を強くし、下痢を止め強壮効果がある。糖尿、癌など成人病予防にも効果があり、歯茎の腫れ、咽喉腔の腫れ、火傷などに効く。トトリムックと合わない食べ物トトリムックを食べた後にデザートで柿や串柿を食べるの良くないとされている。柿や串柿の渋味を感じにくい不溶性タンニンが存在してるからだ。このようにタンニンが多い食品と一緒に食べると、便秘症になったり貧血になりやすい。赤血球を作る鉄分が、タンニンと結合して消化吸収を妨げるからだ。そのためトトリムックと柿は合性が合わない。reserved.post@whatsonkorea.com。