煎り黒豆を作っておけば、お茶やご飯んにも応用出来て便利です。そのまま食べて、ヘルシーおやつにも。調理時間;20分(浸水時間を除く)黒豆(乾燥)(新豆)50g(適宜残った分量でお楽しみください。黒豆は水洗いした後、ボウルに入れ、かぶるくらいの水に1時間漬ける。(新豆でない場合は3時間~一晩つけても)ざるに上げて水気を切ったら、フライパンに入れて、弱めの中火で乾煎りする。(フライパンをゆすりながら、全体をまんべんなく煎る)皮がはじけて、香ばしく仕上がれば完成。(15分~20分目安)(しっかりと乾燥できれば、保存瓶などに入れて、1ヶ月くらい保存可能です。)ポイント水に漬けてから煎ると中がふっくらした仕上がりになります。フライパンには何も入れずにいるので、古いフライパンなどを使うと良いでしょう。時短したい場合は、水に漬けた黒豆をざるに上げた後、ラップをして600wの電子レンジで1分~2分加熱した後に、煎ると少し早い仕上がりになります。