「生命の水」と呼ばれるウィスキーの魅力、深み、喜びを紹介するブログ。投稿を表示しています。投稿を表示しています。Whisky』が出版されてより、数か月間。いろいろな方と語り合う機会に恵まれました。それは私の「バー体験」をより豊かにしてくれるものでした。その経験を言葉にして、数人の方とシェアしていました。万人向けではないけれど、バーが好きな方の中にすこし共感があれば嬉しいです。エッセイ:ウィスキーのはなしクリスマス、とあるバーでは。どこかにありそうなバーのお話。街は早く暗くなり、旅人は雪の中を歩いておりました。道端の小さな看板の灯りが、旅人には少し暖かく感じられました。旅人はいろんな街のバーに入ってきたので、彼が惹かれるバーが、自然と彼自身にはわかるのでした。木製の少し重たい扉を開けると、そこにはカウンターだけのウィスキーバーがありました。今宵、ウィスキーバーは、常連客によるパーティーをおこなっていました。このパーティー、他とちょっと違います。バーカウンターには常連客の持ち寄ったボトルが並んでいました。客同士はときどき、会釈をして、グラスに静かにウィスキーを注ぐのでした。旅人の観察によると、このバーでの静かな会話は、ウィスキーを飲んだ時の表情で成り立っていたのです。旅人はすぐに理解しました。ああ、他の人も旅人だったのだと。その途端、旅人の耳には、にぎやかな話し声が聞こえてまいりました。誰も知らない秘密の倉庫にボトルを数千本持っている人や、ウィスキーの歴史と共に歩んできた人や、ハンターのような人、それらの人を眺める人や、旅を始めようか悩んでいる人など、さまざまな旅のストーリーが、そこでは酌み交わされていたのです。旅人がおどろいたのは、旅人のことを旅人以上に知っている、他の旅人がいたことでした。じつは、旅人はときどき、大きな新聞に、小さな寄稿をしていたのです。その分厚い新聞には、毎日、多くの情報が掲載されていて、1日かけてもその日の記事を全て読むことはできないぐらいでした。だれが読むかどうかもわからない小さなスペースに、旅人は、旅とバーとウィスキーについて、数行の文章を綴っていました。どこから聞いたのか、別の旅人は、旅人のその小さな文章のことをよく知っていたのでした。旅人は不思議に思って尋ねました。「なぜ読んでくださっているのですか?」すると別の旅人はこう答えました。「じぶんの旅路と重ねているんです」その晩、ウィスキーを好きな者にとってにぎやかに感じるそのバーでは、皆が笑顔でもう一杯を求め、何度も乾杯が繰り返されました。街には雪が静かに降り積もっています。道や看板や屋根にやわらかな雪が乗り、空には琥珀色の月が浮かんでいました。エッセイ:ウィスキーのはなしある時代と、ウィスキーとある国のとある街のとあるバーにて「どうしてこうも変わっちゃったもんかねぇ」とバーテンダーはグラスを拭きながらつぶやきました。常連はみんなだまってうんうん頷いていました。バーテンダーが続けて「昔はウィスキーをワンショットで出したもんだ」と言うと、若いお客さんは驚いたような笑顔になりました。それを見た常連のひとりは「ダブルなんて言葉もあったな」と困ったような笑顔で返しました。オーセンティックな木目のカウンターでは、お客さんはみんな小さなスポイトに溜まったウィスキーを、内側にたくさんの透明な突起のついた小さなグラスに向けて、高いところからポツリポツリと垂らしては、急いでその香りをかいでいます。若いお客さんが「僕知ってますよ。むかし、ウィスキーは飲み物だったんでしょう?」と言いました。「あの頃はまだたくさん作れてたからな」と中年のお客さんが返します。「でもあの頃のウィスキーは全部ちゃんと、銀行の金庫の中で眠ってるよ」と説明を始めました。「もちろんそうだけど、どこかのバカな金持ちがこれを飲んじゃうと価値が上がってしまうんだ。あんな貴重なもんを飲むなんてバカだよな。どのバーも過去のボトルを担保にしてスポイトの仕入れをしなきゃいけないんだから。「ま、難しい話で実は俺もよく知らない。ここのバーはすごいんだぞ。「え?1990ですか?一体何者なんですか...」バーテンダーは、少し離れたところでニコニコしながら話を聞いていました。バーのいたるとこに雰囲気良く置かれたディスプレイには、海の底に沈んでしまったウィスキーの蒸留機の映像が映し出されています。ボトルのウィスキーは飲むもんじゃないですよね。金庫におさめておかないと」これはとある時代のとある街のとあるバーのお話。続き、後編をお届けする。この記事は関心が高いみたいで、前編はすごいアクセス数だ。飲みたいウィスキーの銘柄が決まりました。飲み方はもちろん「ニート」にして...ウィスキーで虫歯になるか?素朴な疑問がこころに引っかかったままだと、健康に良くないらしい。この質問は、長生きのために重要だ。健康のため、おいしい飲食のためにも、歯は大切。「歯磨きをした状態で、ウィスキーを飲んだあと、もう一...ウィスキーの保管の仕方:テクニック編この記事は、自宅でウィスキーをいかに保存するかのテクニックについて紹介する記事だ。どの...ウィスキーを飲むなら休肝日は必要か?ウィスキーを好きで、健康が大切なら、「休肝日」について考えたことがあるかもしれない。アルコールは魅惑的だ。飲みたいという誘惑と、生きたいという欲望、天秤にかければ結論は「飲みすぎは良くない」ということになる。「死ぬときゃ死ぬ」と考えを放棄するか。