雨なので高菜の漬け込みをしました。阿蘇路の旅をおいしく楽しくたかなめしとは?お品書き元祖たかなめしたかなめし定食ホルモン味噌煮込みホルモン定食あそ路のおみそ汁お客様の声お問い合わせアクセスリンクブログまじめ雨なので高菜の漬け込みをしました。JUGEMテーマ:グルメあそ路でも高菜の漬け込みが本格的に始まりました。昨日お店を休んで摘んだ高菜たちを塩と唐辛子だけで漬け込みました。今日はお店のスタッフではなく親戚などのベテランに手伝ってもらいながらの作業でした。いや~やっぱり重労働ですね。新漬けは一日~二日するともう食べ頃なんですが、この時期にしか食べられません。この時期に阿蘇においでの際はあそ路で新漬けを食べてみてください。厳選した高菜だけが持つおいしさを分かっていただけるはずです。お持ち帰り用に販売もしていますので、ご興味のある方はスタッフまでお尋ねください。時間帯によってはきらしていることもありますので、ご容赦ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。