橋本幹造さんの「男鍋」四万十ノ韮と土佐あかうしの茗荷鍋を橋本さん自らお鍋を作っていただきながらお客様に試食をしていただきました。さんの男鍋」発売開始です!少しずつ秋の空気を感じるようになってきた今日この頃ですが、これから冬に向けてピッタリの商品が本日より販売開始致しました。毎年8月下旬~9月下旬の間、須崎港の夏の味覚として親しまれてきた「メジカ」。高知県中西部では昔からソウダガツオの事を「メジカ」といいます。「メジカ」は他の魚と比べて、鮮度が落ちやすく足のはやい魚の為、一般の市場には出回りません。連日ランチタイムからディナータイムまで賑わいをみせる落ち着いた空間のオーガニックカフェ/ダイニングバー。毎年恒例の火振り漁スタート!毎年四万十川で育った天然の鮎を古くから続く伝統的な漁法で取る火振り漁が今年もはじまりました。火振り漁は日没後、川に網を仕掛け、船の上で松明を振り鮎を網に追い込む豪快な漁法です。快水浴場百選のブルーの海”興津”東西約2kmに及ぶ美しい白浜青松の渚が望める興津。7月第1日曜日より海開きが毎年行われます。海水浴場には、年間約4万9千人もの人々が訪れます。いつも人で賑わっており、地元に愛されているのがよくわかるお店です。四万十町の開けたJR窪川駅から車で約1時間、奥地へ進むと一車線の山肌を細い道に次第に切り替わり、さらに進んだところに道の先に下津井はあります。ダムから続いている川と下津井の住民の民家や老舗の西村旅館、そして橋があります。[...]タヨリ2014-06-202019-08-28四万十ノタヨリはじめました。四万十に関する情報や何気ない景色や風景、今の四万十を切り取ってタヨリとして載せていきます。絶景を眺めるように四万十川添いの日野地地区に、旅人を癒す宿として人気の”松葉川温泉”があります。[...]お知らせ2014-05-292019-08-28今年も「藁焼き鰹のたたき」の販売を開始しました!〈日戻り漁〉と呼ばれる漁で獲った朝獲りの鰹をすぐ藁焼きにて調理し、その日のうちに発送する四万十ノの「藁焼き鰹のたたき」。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org四万十のいいもの。好きなときにおかいもの。四万十の魅力たっぷり。生産者のみなさんとともに、ひとつずつ作り上げました。無農薬の生姜を使ったジンジャーシロップや四万十川の水と、四万十町のお米でできた純米大吟醸など。この土地の力が伝わるこだわりのアイテムを取り揃えています。