私は山根さんに知らせたかった、しかし呼んでも彼は答えてくれない。本日、山根さんのご両親とお姉様が下関にご挨拶にこられた。「忌明けで無事49日も終わり一度ご挨拶をと訪問しました」と言われ、また涙した。来週の9日には山口県宇部市の「山口県きらら博記念公園」で表彰式がある。ご両親に報告させてさせて頂いた。これが彼の心のこもった最後の仕事です。その作品を見ながら目頭が熱くなった。賞状を山根さんの墓前にお供えして報告をさせて頂こうと思っている。常茂恵(ともえ)の女将さんから、今年の4月の早朝に突然電話があった。「もしもし、常茂恵です。キノコの入った雑炊を造ってね」突然、前触れも無く唐突な電話だった。したんですか、「それが夢枕でタモギダケ(薬効が素晴らしいと言われるキノコ)を使った雑炊を造る様にと言われたのよ」と女将が私に言った。簡単に言われるけど、製品開発には色々と準備とかリサーチとか必要で、何かと大変なんだけど、、、、と言う私の話しは聞いてもらえなかった。其れからが大変だった。拘ったのは折角のキノコである。最高の仕上がりで、化学調味料は使用せず、便利な物が良いわね、との注文だった。直方市に近い山間部で飯野さんが造られている。西日本ではここでしか製造されてないと思う。こんなキノコでソフトボール位の大きさだ。このタモギダケを天ぷらにして食べたら最高に美味しかった。ふぐ雑炊に入れて食べてみたら何と相性が素晴らしい。早々に試作に取りかかり、レトルト製品に仕上げてみた。化学調味料は一切使用しないでどのように美味しさを引き出すか。天然の酵母エキスとトラフグ魚醤で味を整え、トラフグの身で旨味を出し、そしてタモギダケで仕上げてみた。口の中に広がる美味しさは天然の持つ滋味そのものになった。タモギダケ入りのトラフグ雑炊、調理米飯を一緒にセットし乾燥たまごと乾燥ネギを入れて、常温の品質保証期間が6ヶ月。味覚の秋に是非お召し上がり頂きたい。常茂恵の女将さんにも大喜びして頂いた。admin2年前に癌だと、4人の医師から宣告されて開腹手術をした。S字結腸を全摘し、膀胱と小腸の一部を切除した。不思議な事に術後の診断では不思議な腸炎で癌ではないと言われた。医師も理由が判らないと言う。覚悟を決めていたので、術後の人生観は一変した。詳しくは別に書きたい。術後にはヘソの上から膀胱への縫い痕が細長く残った、とっさに思ったのはケロイドになって醜い傷口になりたくないだった。キズは有っても奇麗な下腹を維持したいと思った。それからは毎朝1日一万歩を目処に寒い日も暑い日も歩いた。出勤前に自宅で筋トレをスクワット、腹筋、腕立て伏せを30本づつこなしていった。