~~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~「恵方巻きってお新香巻き?」2月3日は節分ですね。古来は、もっとも厳しい冬が終わるこの節目を1年の境目ととらえていたからなんだそうです。豆まきをして鬼払いをしますよね。日本では700年代ころから、宮中で行われ始めたと言われています。最近流行しているのが「恵方巻き」。少なくとも、私が子供のころには聞いたこともありませんでしたが...これはいったい何なんでしょう。今回は、「恵方巻き」について調べてみたいと思います。大阪で、花柳界で流行した「節分の時期に縁起かつぎにお新香巻きを食べる」という遊びが発祥ではないか...と言われています。旦那衆が遊びでその年の恵方を向いて長い巻き寿司を丸かじりした、とか女性が好きな男性と縁が切れないようにと願いを込めて食べた、などの説があります。この風習自体は一般に広まることはなく、その後、最近になって、大阪のお寿司屋さんの組合がこの風習を復活させ、大手コンビニが全国に広めて大流行したようです。恵方巻きのルール---------------------------------------------------恵方巻きは・その年の恵方(幸運を招く方角)を向いて・心の中で願い事をしながら黙々と食べるのが決まりです。今年の恵方は「西南西」ですよ。巻きこむ具材は、「七福神」にちなんだ7種類が良いといわれていますが特に決まりはなく、好きなものを巻けばよいようです。最近では寿司に限らず、さまざまなもので作られた「恵方巻き」もあるようです。店頭で目移りしてしまいます。「巻きす」などの道具がなくても失敗せず手軽にできる、ご飯が外側のカリフォルニアロールタイプなどが人気のようです。その中でも、そのアイデアに感心したのが「ちくわ巻き」。ちくわの穴の中に、きゅうりやカニカマ、チーズなどの好きな具を詰め、それを芯にして海苔巻きを作るというものなのですが、ちくわが均一な形を保ってくれるので具がかたよったりせず、誰でもきれいな恵方巻きが作れてしまいます。簡略化すれば、具を詰めたちくわそのものも「恵方巻き」といえそうです。お米をたくさん食べるのは辛い方やお酒のおつまみなどにはちょうど良さそうですね。「コンビニの戦略でしょう?」など、なじみのない方も多いかと思います。今年は「恵方巻き」を楽しんでみませんか?今年の恵方は西南西、およそ255度の方角です。時計で「8時」を想像していただいて...長針を北としたとき、短針に当たる方角が「ほぼ西南西」です。https://www.abist-hf.com/..................................................................................................................発行:株式会社アビストH&F..................................................................................................................ご利用ガイドお支払い方法についてクレジットカードインターネットからのご注文は、クレジットカード決済をご利用いただけます。お客様に安心してインターネットショッピングをお楽しみいただくため、SSLと呼ばれる暗号通信技術を使用しています。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、安心してご利用ください。ご利用手数料は無料です。配達員に料金をお支払いいただく方法です。「初回お試しコース」は、代引手数料が必要です。10,000円以上...432円(税込)送料について「500ml通常価格(12本入り・30本入り)」「500ml毎月1回お届けコース(定期コース)」「300ml通常価格(30本入り)」「300ml毎月1回お届けコース(定期コース)」は全国送料無料でお届けします。商品のお届けについてヤマト運輸にて商品をお届けします。お届け先によっては日本郵便を利用してお送りする場合があります。商品は熊本県菊池より、採れたての天然水に水素を入れた状態で、ご注文後、原則3営業日以内に発送させていただきます。下記の日数は目安としてお考えください。※一部の地域は、予定通りお届けできない場合があります。返品・交換についてお客様の都合による返品は開封・未開封を問わず、一切受け付けておりません。商品化までの道のり水素水・水素について阿蘇菊池についてメルマガバックナンバーご利用ガイドよくある質問お問い合わせメディア。