コーヒーに合う金精軒の新作和菓子がついに発売クリスマスも過ぎ、街もいよいよ本格的に年末ムードになってきましたね。お正月の準備に忙しい人も多くなってきたのではないでしょうか。八ヶ岳エリアでも新年の準備に大忙しのところがたくさんあります。信玄餅などで知られる山梨の和菓子の名店・金精軒さん。お餅屋さんだったことから、この時期お正月向けのお餅づくりで忙しくなっています。そんな金精軒さん、お餅や信玄餅ももちろんオススメですが、先日新しい注目作が登場しているんです。それが「黄身時雨ジャンドゥーヤ」です。金精軒さんの「黄身時雨ジャンドゥーヤ」。卵の黄身と餡子をまぶしてつくる黄身時雨に、苦みの効いたチョコレートを加えたお菓子なんですが、こちら、ちょっと変わったコンセプトでつくられているんです。それは「コーヒーに合うこと」。実はコーヒーのAGFさんが和菓子に合う「煎」というコーヒーを出しており、コーヒーに合う和菓子を募集する「珈琲ラヴズ和菓子」というコンテストを開催しているんです。「黄身時雨ジャンドゥーヤ」もこのコンテストに出品されたお菓子で、「煎」と共に楽しむ創作和菓子の部門で見事、「グランプリ」に次ぐ「大賞」に選ばれたんですよ!11月に受賞が発表され、お店での販売が待たれていたのですが、ついに先日、12月24日から店舗での販売がスタートしました。した黄身時雨の味わいとチョコレートの風味がコーヒーにマッチする一品。価格は1つ税抜き350円です。日本の道百選にも選ばれている「甲州台ヶ原宿」その中でも、明治35年6月からこの地で続ける台ヶ原金精軒は、素材や製法にこだわる名店。酒粕を活用した大吟醸粕てらなどが有名。旅籠屋を改装した風格ある店舗も魅力です。Reserved.イベントを探すジャンルから探す食べる見る知る遊ぶ特集&レポート店舗・スポットを探すニュース。