同性カップル(夫夫)の日常のブログです。料理2018.4.14結婚式を挙げた同性カップルです。アメーバブログからライブドアブログに移行しました。アメブロでご覧いただいていたかも、初めての方もどうぞ宜しくお願いします。1/2本1鶏もも肉を一口大にカットします。2鶏もも肉に料理酒、塩こしょう、大根のすり下ろしのときに出た汁を混ぜ込みます。3鶏肉に片栗粉を付けてフライパンに多めの油を敷いて両面を焼いていきます。4両面焼けたら☆の調味料をいれます。蓋をして5分くらい煮ます。砂肝はスーパーで比較的安価で手に入れることができて、主な栄養素はビタミンB12と亜鉛が多く含まれています。‌1塩コショウで砂肝に下味を付けて、片栗粉をまぶします。2多めの油をフライパンに入れ砂肝を焼きます。3砂肝が半分程度で焼けてきたら、スライスした長ネギと食べやすい大きさにカットしたキャベツ入れて炒めます。4キャベツがしんなりしてきたら、料理酒、みりん、醤油を各大さじ2入れます。ニンニクすりおろしを入れます。(ニンニクチューブでも可)全体的に火が通れば完成です。砂肝は低カロリーでお酒のおつまみにも最適なので作ってみて下さいね。スタミナ2020年01月14日18:10hayato20075002コメント:3Tweet1月12はーたん'sキッチン~簡単!菜の花のお浸し~はいさい!はーたんです!(^-^)/スーパーではもう菜の花が売られていました。大さじ21鍋に湯を沸かし小さじ1の塩を入れます。2菜の花を軽く水で洗い鍋にそのまま投入します。33分程度茹でて、ザルに取り上げ冷水で冷やします。4水気を絞り、一口大にカットして器に移して、めんつゆをかけて白ゴマを降って軽く馴染ませたら完成です!もし、菜の花の茎が太くて固そうであれば短く切るか長めに茹でてください。小さじ1/2小豆を軽く水洗いして炊飯器に入れます。お水を5合目まで入れます。1回炊飯しますこの後に水をチョロチョロと出して小豆からでる豆汁(ゴ)を舞上げないようにしてお水を炊飯器いっぱいに溜めて流す作業を6回繰り返します。そのあとに、小豆が入っている炊飯器に砂糖と塩を入れて炊飯していきます。‌1月7日の朝に七草粥を食べると無病息災になると言われています。(諸説あり)スーパーで七草粥セットが売られていたので買って来ました。せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずしろすずなの七草になります。僕は、1度下茹でしてから刻んでお粥と混ぜてひと煮たちさせました。