晩酌のお酒は、花の舞酒造株式会社の花の舞純米生酒です。最初は居酒屋チェーンのお酒かと思って手にするのをためらったのですが、酒造メーカーの名前が花の舞酒造なので、居酒屋チェーン店のものではないと判断して購入しました。こちらのお酒も、上品に1合瓶でいただきました。そんな、お酒に合わせるのは、石川名物とり野菜鍋です。こちらの花の舞酒造は静岡県の浜松にある酒造メーカーで、使用するお米も米麹も静岡県産のものを利用しています。お味は少し甘口の飲みやすいお味となっております。それに合わせて、生酒のため飲みやすい滑らかさがあります。そんな、甘口のお酒に合わせた、とり野菜味噌鍋ですが、学生時代を過ごした、北陸で知った、私にとってはとっても懐かしいお味です。一味の効いた、味噌鍋なのですが、このお鍋と日本酒はとっても合うんです。そんなことで、今夜の夕食のお酒はとっても合いました。味噌鍋の辛みとお酒の甘さがとっても引き立てあって、よかったです。これでしたら生酒でなくてもよかったかもしれません。辛みが生酒の滑らかさを消してしまっていたような気がいたします。お酒単体はとっても滑らかで飲み口のいいお酒でした。ZERO西武新宿線沿線ならここ。料理長こだわりの料理と純米酒。日本酒関連のPR情報を配信しませんか?無料で当サイト内にて掲載いたします。ライタースタッフ募集運営会社お問い合わせアンテナショップお酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。秋のお酒、ひやおろしのおいしい飲み方をご紹介。