実際に怒っていなくても、スタッフは店長の表情や機嫌を気にしているのだと反省しました。お客様がいない時でもお店の空気は作られています。お客様が来店された時に、最高の雰囲気でお迎えするために、こういう時の雰囲気づくりを、もっと大切にして行こうと思いました。3月に第2回店内焼き飯大会を開催しました。社員スタッフの藤野さん、三浦さん、アルバイトスタッフの大北さん、大塚さん高槻店の田上さんで行い前回より、参加者が増えました(^-^)今回私、藤原は審査致しました。激戦の結果、焼き飯合格したばかりの、大北さんが制覇しました。卵とタレの風味がしっかり効いた熱々の焼き飯でした。高槻店ツイートいつもブログをご覧下さり有難うございます。大将ブログでも紹介されております鏑射寺です。した空気で、いつも身も心もシャキッとさせて下さります。お参りの際いつも思うのが、今、現実に起きている全てに感謝をしないといけないと言う事。毎日の生活が当たり前になり慢性になっていないか?「感謝の気持ち」を伝えられているか?仕事も生活も家族も全ての方に対して「今日もありがとう」と言えているか?いつも心をリセットさせて下さります。和尚様の有り難いお話の中で、「自分という人間はこの世の中に一人しかいない、ちゃんと役割を持って産まれてきた事を理解するという事」を教えて下さりました。西中島店ツイートいつもブログをご覧いただきありがとうございます。謙信】の2店舗を切り盛りしています。この社名のアルファベットどういう思いで『ISP』にしたのかを少しお話させていただきます。(IPS細胞とは関係ありませんwww)まず「I」なのですが、INFINITY(インフィニティー)の頭文字を使っています。意味は無限大という意味で、その名の通り無限の可能性を持つ会社にしたいと思いでつけました。一つの事を達成したら終わりではなく、達成したら次へと無限に前に進める会社にしていこうと思います。塩元帥に関わる人達に幸せになってもらい、そういう人達を無限に増やしていきたいと思います!!残りの「S」と「P」はまた次のブログでお話させていただきます。最後までご覧いただきありがとうございました。我々、塩元帥では店内の全てのスタッフで月に1度会議を行います。さん、学生アルバイトさん、フリーターさん、主婦のパートさんなど様々な方達がおり、年齢も17歳~49歳までと幅広い年齢層の方達が活躍しております。私達本店尼崎スタッフは立場や、年齢は関係なく塩元帥という職場で働いている以上皆が同じ方向性や気持ちで働いて頂く必要がある、と考えております。そこで必要な事が会議となってくるのです(^^)出来ていない事を指摘して、改善していくといった会議も大事でしょうが、そういう事は普段の朝礼、終礼、コミュニケーションの中でできる話の事だと思います。私達が会議で大事にしている事は仕事としての心構えであったり、人間としての魅力、我々の会社の将来ビジョンなど、モチベーションが高まる話し合いをメインとして士気を高めています。会議終了後、スタッフ皆が熱い気持ちになり明日からも全力を出して仕事をしたいっ!となる事が会議の醍醐味ではないでしょうか?(^^)今回メインで話し合ったテーマ『感動を与えるラーメン屋』にする。いう内容で熱く話をしました。私達はラーメン屋という飲食業の枠組みではなく、サービス業という仕事をする事。サービスとはいったいなんなのか、まずそこを解らないといけません。ラーメン屋に行って席に案内してもらい頼んだラーメンが出てきてお代を払い、帰る。この中にサービスは生まれません。お客様からすると当たり前の作業です。サービスとは対価以上のものの事です。お客様の要望を察知しお応えでできるか、そして当店にご来店下さったお客様に感動を与える為に何ができるのか。このサービスにお客様はお代を払って下さっているのだと思います。嬉しい出来事がありました。ご来店下さったお客様からお手紙が届き、「食事中幸せ」「格別のスマイルありがとう」などとても有り難いお言葉を頂きました。私達の仕事の本質はここにあると思いますし、私達の仕事の活力になります。担当者不在の際は、こちらから折り返しお電話させて頂きます(^^)快適にお待ち頂く為に...。^^オープンから三年半が経ち、ずっと顏晴ってきてくれた什器、備品などの修理、買い替えが最近増えました。お客様にお待ち頂く「お待ちルーム」もその一つです。今回、更に快適な「お待ちルーム」にする為に、プロの方にお願いする事にしました。