郡上生まれの懐かしくて新しい“幻のハム”郡上郡明宝村で生まれた、日本製プレスハムの逸品。誕生から65年、手作業の製法を守り抜き、フレッシュな国産豚もも肉のみを使うことにこだわり続け、昔懐かしい味わいを今に伝える。熟練職人が手作業で、肉の細かい筋を1本1本丁寧に取り除くため、高品質が保たれる。そのため、1日に限られた数のハムしか作れず、“幻のハム”とも呼ばれる。さまざまなシーンを引き立てるハム醤油やマヨネーズ、ケチャップ、ソースなど、さまざまな調味料との相性もいい。そのままお酒のつまみやご飯のお伴にしても、スープや炒め物など料理に使ってもいい味が出る。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。職人が一つひとつ丁寧に作った高品質なハム美味しさの秘密は創業当時から変わらぬ手作業。熟練職人が、豚もも肉から余分な脂や筋をきれいに取り除くので、高品質が保たれる。ちなみに、切り分けられた脂と筋はソーセージ用に使われ、無駄なく素材が活かされる。33-2TEL0575-87-2336「旅色」を見たとお伝えください。※ページ内の金額記載は、税込表示となります。