女将<販売・サービス系<広告><広告>女将とは、旅館や料亭で働く従業員を仕切る立場の女性のことを言います。本来は、全体を仕切るのですが、一般的には接客に関連した部分を取り仕切り、財務に関連したことは、専任の従業員を用いていることも多いです。和服で身を覆い、接客のプロとしての貫録ともてなしをしてくれる女将の存在は、旅館や料亭にとってなくてはならない存在です。女将の評判は、そのままお店自体の評判でもあり、経営事態に影響を与える重要な存在です。女将と言えば、これまで世襲制が強い職種でした。旅館業界そのものがその傾向が強かったからです。今は、とりわけバブルの崩壊後は、不景気の波が旅館業界や料亭業界にも押し寄せ、経営が難しくなってきています。後継ぎ不足も見られています。それで、女将を一つの専門職と考えて、女将として就職する女性も出てきています。その場合には、旅館運営のためのノウハウや経営方法に関しても見ることのできる女将を養成する機関で、訓練を受けた人が、必要とする旅館などに派遣されています。旅館や料亭に求められる和の心である、もてなしの心や女性の感性を磨き、従業員を取り仕切ることができる人となるために、人を教育するノウハウや経験論などを身に着けて女将力をえられるように、この機関は訓練します。今は世襲の女将と派遣された雇の女将が存在しています。転職者としては、着物関係の業種や飲食業に関係してきた人が転職する人気の職業ともなっています。