0877-59-1117高松市西春日地区は、香川県でも有数のイチジクの生産地。先代から100年に渡ってイチジクを栽培する高木さんは、肥やしにこだわり糖度の高いイチジクを作っています。高木さんの畑に植えられているのは、樹齢15~20年の「蓬莱柿(ほうらいし)」という種類。甘さはもちろん、つるんとした歯ざわりが、他の果物にはないなんともいえない美味しさです。Italian」で料理とスイーツにしてもらいました。イチジクの甘みをいかすために生まれたのは、驚きの料理でした!全貌は番組で明らかになりますよ。これらの情報は放送時のものです。