先日、誕生日を迎えました。お誕生日の前日でしたが、おいしいごはんをいただきに西麻布のイタリアン「S'ACCAPAU」へ。カルパッチョはカブのパウダーをかけていただくのですが、見た目にも楽しくて、素敵なんです。動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。イタリアンなので、やっぱり気になるのはパスタ。黒トリュフが練り込まれたパスタでした。トリュフの香りがとってもおいしい。こちらは途中で卵をかけます。卵かけはごはんでもパスタでも間違いない!おいしくて感動しました。お魚は春菊のソースがおいしい鰆。お肉は、スープ仕立てでさっぱりと。食後に小菓子もあります。ハーブティーはサイフォンで淹れてくれます。動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。最初から最後まで、おいしくて美しくて、感動しっぱなしでした。全身写真がないのですが、、、くるぶしまでのロングワンピースです。こちらはバースデーイブディナーなので、当日のはまた。#76】1月はシャンパーニュに合うおうち点心との組み合わせレシピを3回に分けてご紹介。(右)コート・デ・ブランの小規模生産者で、ビオディナミによる耕作。これは鮮やかな色合いで、果実味、酸味、わずかなタンニンのバランスがいい。ピノ・ノワール100%。750ml¥11,000/木下インターナショナル(左)1889年に創立したドメーヌ。現在5代目とその息子が、ビオディナミや自然な醸造に挑んでいる。した酸とフレッシュな果実味、ソルティなミネラル感も。750ml¥6,600/ラシーヌ個性的な香りのパクチーといちごを合わせ、ナンプラーを使ったドレッシングで和えたサラダ。「エスニック料理のナンプラーの味わいには、少し個性のあるシャンパーニュがよく合います。いちご入りのサラダには、ロゼ・シャンパーニュを合わせたいですね」濃いめの味のドレッシングを少量からめると、いちごの甘味が引き立って、野菜から余分な水分が出ないというメリットも。小さじ1【作り方】1.パクチーはザク切りにし、いちごはヘタを取って半割りにする。2.ボウルに1を入れ、Aを混ぜ合わせて加え、さっとあえる【Point】ナンプラーはだしのような風味があるので、ドレッシングにぴったり。小さめの瓶を買って、風味がいいうちに使い切るのがおすすめ。次回は2月1日(土)19時半更新予定。ソムリエ協会認定ソムリエ、フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。huit.」オーナー。詳細はホームページで。近著に「ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)。【渋谷】旅のお供はカレーとワイン。渋谷《Sta.》から始まる本と人生の旅へ出かけよう。【渋谷】旅のお供はカレーとワイン。渋谷《Sta.》から始まる本と人生の旅へ出かけよう。先日いただいたねずみパン。かわいい♡渋谷の隠れ家ダイニング《Sta.》さて、今日ご紹介するのはこちらのお店。渋谷の《Sta.》さんです。渋谷の喧騒を通り抜け、東急Bunkamuraを右手に見つつ、松濤方面に抜けていくと、路地裏にひっそり佇む看板が。友人から教えてもらって気になっていたお店だったのですが、なかなか訪れる機会がなく...。(奈雲さん、ありがとうございました...!)ゲストを本で紐解く“GUIDE→BOOK"ブックディレクターの幅さんとゲストの山木悠さん、そしてコーディネーターの奈雲さんが、飲みながら話しているうちに「やってみよう!」となって実現したというこの企画。幅さんが、山木さんのやりたいことややってきたこと、興味のあることからイメージした本たちを紹介してくださいました。本から人間の輪郭を掘り出していく感覚って少しわかる。本は一冊一冊は独立していても、ある人が集めた集合となると、その人の興味のあることや考え方の好みみたいなものが色濃く滲み出る装置になる感じがします。今回のゲスト・山木さんが雑誌編集者であるということもあり、今回の選書は雑誌が多かった印象。Lennon&オノヨーコなど、彼と同じ時代を生き、歴史に名を刻んだアーティストたちのインタビュー記事が。Catalogue》の最終号の背表紙に書かれていたものだそう。1960〜1970年代のアメリカのヒッピーカルチャーを牽引した伝説的雑誌は、実際に手に取ってみるとかなり分厚く、文字もぎっしりで、編集者たちの本気がずっしりと重たく感じられたのでした。思考を深めるカレーとワイン読書会のお供はカレーとワイン。カレーは奈雲さんが仕込んだものだそう。ほのかにココナツの香り?がして、まろやかだけどピリッと辛い、複雑な味。単純じゃないものに触れると、五感が刺激され、頭が柔らかくなるような感じがします。思考の導入剤のような感覚。ワインは4種類から選べるスタイル。わたしはピュアなクリーンの赤を。食べながら飲みながら本を手に取れるって、それだけで幸せな体験です。静かに思考を深めたい時にまた訪れたいお店ほの暗い空間で、見知らぬ人たちが集まって、ある人の人生の話を聞き、本を手に取りながら、同じカレーを食べる。そのことがなんだかとても特別で。ひとりなんだけど、孤独じゃない。心地よいイベントでした。ゆるゆると続けてくれるといいな。※日曜月曜お休み(要HP確認。お値段は850円です☺︎(セットもあります。テイクアウトも勿論、店内でもいただけます。ときどき無性に食べたくなるクリーム煮。いや、大げさじゃなく最近のわが家族のカラダは煮込みでできてます。実は今晩のために作り置きしてきたおかずも、一昨日のぷーすけの投稿を見て作った「ミートボールチリコンカン」。寝る前にスマホを見るあなたに忍び寄る「第3の紫外線」の危機とは?寝る前にスマホを見るあなたに忍び寄る「第3の紫外線」の危機とは?シミの「点」だけではなく、年齢とともに変化してくる肌の色調「面」へのケアも必要というジェノマー独自の理論から開発された美白美容液が発売されたのは昨年5月のこと。麹にはビタミンB群などのほか、3大消化酵素であるアミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼが豊富。寝る前にスマホを見るあなたに忍び寄る「第3の紫外線」の危機とは?寝る前にスマホを見るあなたに忍び寄る「第3の紫外線」の危機とは?シミの「点」だけではなく、年齢とともに変化してくる肌の色調「面」へのケアも必要というジェノマー独自の理論から開発された美白美容液が発売されたのは昨年5月のこと。肉が主役の煮込みとワインとのペアリングを、ソムリエ資格をもつ料理研究家が伝授。ワインの味には一番大事な要素として「酸」があり、ワイン煮などは煮詰めていくと酸味が出てくる。それをマイルドにするために、バターの風味やハチミツなどの甘味を料理に活用するのがコツ。教えてくれたのは......豚肉の赤ワイン煮豚肉を大きいままプルーンと赤ワイン煮に。切り分けた肉はうま味たっぷり。カリフラワーの食感もアクセント。ハチミツ&hellip;&hellip;大さじ2〜3ドライプルーン(種抜き)&hellip;&hellip;8個塩、こしょう、粗びき黒こしょう&hellip;&hellip;各適量サラダ油&hellip;&hellip;大さじ2バター&hellip;&hellip;大さじ1作り方1.豚肉は塩小さじ1をすり込んでおく。玉ねぎ、セロリは繊維を断つように薄切りにし、カリフラワーは小房に分ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、肉を入れて各面の表面を焼く。3.鍋にバターを溶かし、玉ねぎとセロリをしんなりするまで中火で炒める。2とAを加えて沸騰したらアクをとり、ふたをして弱火で1時間煮る。4.ドライプルーンを加えて20分煮て、カリフラワーを加えてさらに10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。5.肉を切り分けてドライプルーン、カリフラワーとともに器に盛り、ソースを流し、肉の上に粗びき黒こしょうをふる。◎こんなワインに合う!「豚肉の赤ワイン煮などの家庭料理には、ローヌの赤、グルナッシュやシラーがおすすめ。ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ストロベリー・センセーション2020」ANAインターコンチネンタルホテル東京では、2020年5月3...SPUR.JP1月21日この夏、北海道で豪華クルーズ列車が運行!この夏、北海道で豪華クルーズ列車が運行!国内屈指の人気を誇る旅の目的地、北海道を3泊4日で周遊するラグジュアリーな列車旅の詳細が発表されました。サービスを北海道まで運び、地元の方々の協力のもと、北の大地の魅力を存分に堪能可能な旅を演出する――。JR北海道、東急、JR東日本、JR貨物の4社連携で進められてきたプロジェクトが、いよいよ申込み期間を迎えます。TRAIN~」の乗車発表会に参加してきました。エクスプレス」8両のうちの5両。これに電源車1両(JR東日本より東急電鉄へ譲渡)を挟んで、JR北海道のディーゼル機関車が重連で牽引します。EXPRESSを手がけたデザイナー、水戸岡鋭治さんによるもの。北海道の大自然に美しく映えそうですね。上の図がツアーの周遊ルートです。鉄路はもちろんですが、専用バスの利用により、知床や富良野、美瑛の青い池などにも足を運べます。北海道がこのツアーだったらなぁ...とため息が出る名所づくし。充実したプランなので、エクラ世代の方なら結婚周年記念など特別な機会に利用されるのもよろしいかと。3泊にはラグジュアリーな宿が選ばれています。旅行代金は2名1室利用の基本料金で、おひとり68万円(税込)。JR北海道と東急がタッグを組んだこのクルーズ列車運行は、北海道の観光振興と地域活性化を目的としています。乗車発表会での試食メニューにも、道産食材がふんだんに使われていました。被害を受けた厚真町(あつまちょう)はハスカップの栽培面積日本最大を誇る地域。手摘みされた実をふんだんに使ったスムージーは濃厚でいて、後味スッキリ。十勝ワインの産地・池田町では、駅ホームでワインパーティーを開催。試飲させていただいた「山幸」は、エゾ鹿のパテ&スモークとも相性のいい、野趣あふれる味わいでした。初日には鮨職人も乗り込むなど、北海道の旬の味をスペシャルなかたちで満喫できます。昼食はすべて列車内、夕食と宿泊は3日とも名宿でゆったりとくつろいで、というスタイル。3回の朝食のうちの2回には素敵なオプションも用意されています。十勝の畑と知床のウトロで、"とれたての味"に舌鼓を打てるそう。この列車旅には"音旅演出家"の大迫淳栄さんも同行。オリジナルのテーマ曲を含め、プロの生演奏を列車内で楽しめるとあっては、いやが上にもラグジュアリーな気分が高まりますね。今のところ座席の扱いは未定とのこと。列車イメージから判断しますに、窓の広い1号車が最後尾の展望席となるのが基本編成のようです。1日目は石勝線「トマム」~「新得」間の雄大な狩勝越えのΩカーブ、2日目は釧網本線の釧路湿原(主に左車窓)と斜里岳(「緑」を越えたあたりから右車窓)、3日目のオホーツク海沿い[右車窓]などが、車窓のハイライトになってくるはず。周遊ルートのマップでは3日目の「北見」~「遠軽(えんがる)」がバスのみの表記になっていますが、列車に残ることも可能です。石北本線は「西留辺蘂(にしるべしべ)」の先から山に入っていき、常紋峠を越えた先の「遠軽」でスイッチバック。ここで列車の進行方向が変わります。「機回し」と聞いてピンとくる方は、列車居残りを選択するのもアリでしょう。1位から第3位までを制覇できてしまうわけで、それも北海道らしいといえば北海道らしいこと。EXPRESSリピーターの方は2/10~2/16の先行申込が可能)。日程等の詳細は下のオフィシャルホームページをご覧ください。この特別運行のために、JR貨物が車両送り込み&返却の超長距離回送するところがまた泣かせます。栄養価が増す、免疫力を高める。「発酵力」の本当の実力とは?栄養価が増す、免疫力を高める。発酵の力で食材のおいしさと栄養価がアップするだけでなく、腸内環境も整えてくれるとあってブームが続く発酵食品。お昼にこの時間なら空いてるかな〜?と平日の14時ごろに行ったら「申し訳ありません。実はラッテリアカマクラべべさん(以下べべさんと呼ばせて頂きます。)はチーズ工房が併設されているお店なんです。一人前頼んだのですが、店員さんが厨房でお分けしてお持ちする形も出来ますが...と聞いてくださったのでお願いしました。ナッツが入っていてその風味と食感がボロネーゼと良い具合に絡み合ってとても美味しかったです。写真じゃ伝わりづらいと思うのですが、結構量があるんです。海鮮がたっくさん入っています!コスパが素晴らしいなと思いました。情報のため、価格や仕様が変更になっている場合や、販売が終了している場合があります。BANK』フライドチキンとバンズ、3種を混ぜたチーズソース、トマトクリームソースがのったうま辛プレート『パネチキン』。肉盛りやステーキ、ハンバーガーなどの肉メニューが満載のダイニング。写真は、韓国で一大ブームを巻き起こした「パネチキン」。“パネ”とは韓国語でパンのバゲットの意味。パンの器にたっぷり降り注ぐチーズ、フライドチキンなどをからめてどうぞ。渋谷店』渋谷にある、エポックメイキングなチーズメニューに出合えるカフェ。チーズティーから着想を得た新作の鍋は、ほうじ茶で煮出した和風だしスープでアボカドやブロッコリー、豚肉、エビ餃子を煮込み、カマンベールやモッツァレラをイン。チーズホイップをかけた新感覚のハイブリッド鍋。こだわりがあふれすぎて、なんとチーズ工房を併設しているんです!東京郊外で朝いちばんに搾ったミルクを工房へ直送。モッツァレラやリコッタ、ブッラータ、ストラッチャテッラの4種の作りたてを、そのままはもちろん前菜からメインまで多彩な料理で提供。→チーズ料理が話題の人気店を詳しく見る(左)「ジェノベーゼ」ピザは名物メニューのひとつ。ミルキーなチーズとトマトの酸味がすごく合います。GYOZA』こちらの「餃子チーズフォンデュ」は、BBQやすき焼き、エビチリなど、目からウロコのメニューが並ぶ餃子が主役の居酒屋さん発。人気No.1メニューのこちらは、200g以上も使うというチェダーとモッツァレラチーズの海に、チーズに合わせて作る自家製餃子を泳がせ、大量の刻みねぎと一緒に味わうスタミナ満点メニュー。チーズ」(Mサイズ)4種のチーズが入った濃厚タイプ。クラシック」シカゴが発祥のピザ。自家製のパティとモッツァレラやトマトソースが。厚めの生地にチーズと具材をとじ込め、250度のオーブンで焼くこと約20分。ザ・ベーカリー)』DNAを刺激するおいしさの高級食パンで話題。本店は、それを使ったメニューが思う存分楽しめるカフェも併設。焼いた時に香りよく、サクッとした食感の食パン「プルマン」には、専用の機械を使って温め溶かしたスイス産のラクレットチーズを、ナイフをすべらせながら惜しげもなくかけて。吾輩は山羊である』チーズをこよなく愛する店主が「チーズの魅力をもっと知ってほしい」との思いから始めたチーズ喫茶。ゴーダ、ペコリーノロマーノ、ステッペン、コルビージャック......10種類ものチーズをブレンドしたチーズと味わうクラシックなナポリタンには、エアリーすぎるチーズメレンゲまでオン。絶えない本格派ティーストア。こだわって厳選された多様な茶葉を一杯ずつ丁寧にシェイクし、芳醇でクリエイティブなティードリンクを提案している。ハラジュク)』韓国の伝統スイーツであるピンス(かき氷)にモダンな要素をちりばめたコリアンデザートのカフェ。寒い時季でも恋しくなるパウダースノーのようにはかなく溶けるミルキーなかき氷には、果物とチーズケーキ、ヨーグルトアイスを贅沢にトッピング。ミルクチーズ工場』チーズのお菓子がいろいろ揃うブランドの『ルミネ新宿店』限定メニュー。ミックス」はジャージーミルクにマスカルポーネと生クリームで仕上げる「ミルク」と、ゴーダとクリームチーズ入りの濃厚な「チーズ」がドッキング。GAZTA(ガスタ)』バスク地方にある美食の街・サンセバスチャン。名店『ラ・ヴィーニャ』の伝統の味を伝えるのがこちら。表面はキャラメリゼしたような香ばしさがあり、中はねっとりクリーミー。食感のギャップにときめく。休/月曜(祝日の場合は営業。西武池袋店』お花に見立てた愛らしいスイーツが揃う、行列が絶えないニューフェイス。つややかなジュレをまとわせたこっくり濃厚なカマンベール入りのチーズスフレと、カマンベールを加えた食感のいいクランブルの組み合わせ。パクタージュ』ワインと合わせる大人のためのチーズケーキ。小麦粉不使用、ゴルゴンゾーラを贅沢に使って湯せん焼きに。砂糖漬けした柑橘類やマロン、白いちじくをオン。別添えの栗はちみつをかけても美味。spoon」が併設されているんです。spoon」には、ベースにチーズが入った「フルーツチーズタルト」シリーズや「パスタチーズドーナツ」シリーズ、「生チーズソフトクリーム」に、タピオカをトッピングできる「チーズティー」などがラインアップ。おすすめは、タピオカがトッピングされた「スイートチーズファウンテン(パンケーキ)黒糖タピオカ」です。絶大な人気を誇る、唯一無二のチーズケーキ。手のひらサイズのスポンジケーキにはデンマーク産チーズをブレンドした濃厚チーズをたっぷりと。食べる時にオーブントースターで加熱するのがポイント。ドゥブルベ・ボレロ』ドイツでは芸術の街として知られるドレスデン生まれのチーズケーキ。バターとカスタード、ラムレーズン入りのクリームチーズ、クッキーやサブレなどが折り重なる贅沢な4層仕立て。CHEESECAKE』フランス料理で研さんを積んだ田村浩二さんによるチーズケーキ専門店。上はベイクド、下はレアチーズケーキのような食感。繊細ではかない口溶け。MIYUさん東京のおしゃれエリア*ダガヤサンドウをお散歩中に発見したサンドイッチ専門店をご紹介♡トロトロのびーるチーズがおいしすぎるーーー(((o(*゚▽゚*)o)))♡このとき私たちがいただいたのは、ベーコンエッグメルトとチーズバーガーメルトとポテト。ボリューミーでしたが、おいしすぎてペロッと食べてしまいました(゚∀゚)ホットサンド、そしてとろけるチーズってなんて幸せな気持ちにしてくれるのかしら!ジャンクな感じも◎で、スカッとシュワシュワのソーダとのペアリングもGOOD。みおしーさん2019年11月にオープンしたの渋谷PARCO。夜のおやつを求めて私がたどり着いた『ティフォニウム・カフェ』が素敵だったので、紹介します!私が注文したのは、ゆず×チーズケーキの「ピエロ」。samenyanさんタカナシが知るミルク本来の味と感動をひとりでも多くの方に届けたい。そんな、ミルクへの愛から生まれたレストランへ行ってきました♪今回の目的はランチについてくる「フレッシュチーズ&クリームバーより、本日の5種盛り合わせ」。大好きなチーズを食べ比べて楽しいっ♡まずはストレートで。miRaiさん台湾で話題沸騰中のチーズティー専門店が大阪・梅田にも出店!台湾茶の魚池紅茶のミルクティーにチーズクリームがたっぷりとのったドリンク。ミルクティーの甘さは加減可能:甘さ控えめ、普通、甘い飲み方に順序があるらしく1.カップのくちから濃厚なチーズキャップを味わう2.ストローでカップ下の台湾茶をストレートに味わう3.チーズキャップと台湾茶をまぜて味わうという3段階。それぞれの味の変化を楽しめるドリンク。バタのなか、帰りの新幹線の中くらいはご当地ものを食べたいと思い、ダッシュで大丸梅田店へ!!"大丸梅田店でしか食べられないチーズケーキはこちらです。́∀`・)スプーンで食べるなめらかーな、チーズケーキ!♡フレーバーは、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、マスカルポーネ、チェダーの6種類があった中、わたしがチョイスしたのは1番スタンダードなマスカルポーネ。こだわりを持って選んだチーズを愛らしい包装紙で包む。ラングルや8カ月熟成コンテ・ド・モンターニなど、好みに合わせたチーズ3〜4種(約300g)に「パン・ド・エピス」つき。こちらのブリーチーズはクセがなくミルキー感が強めで、食感はとろ〜り。そのままはもちろん料理やデザートとマリアージュさせてもおいしい。→おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》FoodMarkの「ひなたのほしものがたりの焼きチーズ」薄〜くカットしたナチュラルチーズを、遠赤外線でじっくり加熱。水分を取り除くことで、チーズ本来の旨みをぎゅっと凝縮して味わえる。ワインにもよく合い、スナック感覚でつまめるので、テーブルにあると重宝。→おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》東京モッツアレラ工房の「モッツアレラ・フレスカとブッラータ・フレスカ」表参道の工房で作りたてを提供するこちらは、乳化安定剤や保存料などを一切使用しないから、ピュアでみずみずしい味。(右)生クリームが弾ける「ブッラータ・フレスカ」・(左)「モッツアレラ・フレスカ」。CHEESE」ノルウェーのブラウンチーズを日本で初めて製品化。ホエイと呼ばれる栄養たっぷりの乳清を煮詰めたこちらは、砂糖不使用なのにキャラメルのようなコクと黒糖のような甘さを秘める。スイーツとしてサーブしても◎。→おしゃれなチーズギフトを詳しく見る《おしゃれなチーズギフト》軽井沢いぶるの「燻製チーズ[オリジナルブレンド]」さまざまな食材を独自の燻製法で燻し、旨みをさらに引き出す店。「オリジナルブレンド」は、サクラとくるみのウッドで低温燻製。厚く切ってフライパンで軽く温めて。人気の大注目スイーツブランド『ぼーの』の「カジュアルチーズケーキ」は、濃厚チーズをしっとりパウンドケーキでサンドしたお菓子。MIYUさんお仕事の合間のリフレッシュや小腹を満たすためのお菓子が必需。しょこたうるすさん「セブン-イレブン史上最高においしいチーズケーキ」として発売になった、こちらのバスクチーズケーキ。『フランス産のクリームチーズ、北海道産の生クリーム、牛乳、エグロワイヤルの卵など素材にこだわり、とろけるようななめらかな食感に焼き上げ』のバスクチーズケーキ。している印象でした!もはやコンビニスイーツのレベルを超えてきている最近のスイーツたち。1月24日にグランドオープンする、『三井ガーデンホテル六本木プレミア』のレセプションにお邪魔してきました!エントランスに入る前からもうすでに東京タワーが綺麗に見えて、なんだかテンションが上がります。六本木駅からは徒歩5分。東京メトロ南北線の六本木一丁目駅からも徒歩7分という好立地。粗めに切った玉ねぎを生のまま加えるのがコツ。粗めに切った玉ねぎを生のまま加えるのがコツ。#75】1月はシャンパーニュに合うおうち点心との組み合わせレシピを3回に分けてご紹介。(右)コート・デ・ブランの小規模生産者で、ビオディナミによる耕作。これは鮮やかな色合いで、果実味、酸味、わずかなタンニンのバランスがいい。ピノ・ノワール100%。750ml¥11,000/木下インターナショナル(左)1889年に創立したドメーヌ。現在5代目とその息子が、ビオディナミや自然な醸造に挑んでいる。した酸とフレッシュな果実味、ソルティなミネラル感も。750ml¥6,600/ラシーヌ「点心とシャンパーニュの相性は最高ですが、中でもジューシーな豚肉の点心にはロゼ・シャンパーニュがぴったり!」豚ひき肉で作るこのシュウマイは、粗めに刻んだ生の玉ねぎを入れるのがポイント。食感にメリハリがついて、楽しく味わえる。mm角くらいの粗めのみじん切りにし、片栗粉をまぶす。2.ボウルにひき肉、Aを合わせて粘りが出るまでよく練り混ぜ、最後に1を加えて混ぜる。シュウマイの皮に適量をのせて包み、残りも同様に包む。3.蒸気の上がった蒸し器にオーブンシートを敷き、2を並べて中火で5〜6分蒸す。からしじょうゆをつけていただく。【Point】左手を筒状にしてシュウマイの皮をのせ、中身のあんを適量のせてぐっと押し込むと簡単。四隅の皮をあんにしっかりくっつける。次回は1月25日(土)19時半更新予定。ソムリエ協会認定ソムリエ、フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。huit.」オーナー。詳細はホームページで。近著に「ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)。ONLINE1月18日ジルスチュアートの世界に染まったバレンタイン限定コスメ。赤と、ピンクと、甘い香りに気分高まる!ジルスチュアートの世界に染まったバレンタイン限定コスメ。働くアラフォー、アラフォーママのためのリーズナブルな「リトリート」とにかく忙しいと感じていませんか?私のオススメ、とっておきの「リトリート」は東京から1時間半!2019年本当に疲れていました2019年はなんだか本当にあわただしくて、子供が中高生になったからといって物理的な拘束時間こそ少なくなりますが、子育ての悩みも減るわけでもなく、本当に疲れ切った時に私が見つけた「リトリート」。最近よく耳にする「リトリート」って一体何?って思う方もいらっしゃるかもしれません。アラフォーの女性が一番必要としていることだと思うんですけど。仕事や家庭・人間関係などで疲れる日々の生活から離れて、自分だけの時間を持ったり、リラックスすることで心身をリセットすることなんです!47都道府県制覇したい。癒されたくて、更に私の40代での目標である47都道府県を全部1泊以上制覇するっていう目標と照らし合わせていつもの東京と関西だけではなく、違うところに目標を定め、リサーチを進めたところ見つけたこちらのリゾート。「保健農園ホテルフフ山梨」ココロとカラダをととのえる、というコンセプトのもと、華美でも豪華でもない、飾らない自然体なホテルです。オーガニックで地産地消を考えた食事、キツいわけではない体をほぐすことをメインにしたヨガ、座禅など、それはそれは着かず離れずの絶妙なサービス(そしてスタッフさんは放っておいてくれるので好きなように時間を過ごせます)付かず離れず絶妙なホテルサービスオススメは2泊3日とのことでしたが、私は他にも山梨で予定があったのでこちらは残念ながら1泊の滞在でした。チェックインでは自家製の小さなお茶請けのお菓子とお茶を淹れて頂き、ゆっくりと一息をつくとそこには色んな本がたくさん置いてあって一つ借りてお部屋に持っていくことにしました。部屋で荷物を降ろしたら、本当に素晴らしい雄大な自然の中、芝生の上も自由に歩いてくださいとのことで遠慮なくあちこち歩き回ることにしました。混みあっている東京や香港では味わえない一人で独占できる大きな富士山の眺め。ハンモックがあちこちにかけてあって、山梨県なのに日差しがやわらかで暖かったので本を読みながら、空を見ながらかなり寝落ちしてました。夜は暖炉を見ながらひたすら本を読んだりボーっとする夕方になるとからだほぐしヨガの時間。初心者でも十分楽しめるからだのほぐし方を教えてもらいます。ストレッチや筋膜リリースでじっくり体が温まったところで夕食。親戚の家で食べるようなそんな雰囲気。ワインもビールも頂けます。私は白湯をお供にじっくり食事を楽しみました。食事の後は楽しみだった暖炉。この日は「ご自由にどうぞ」とお酢のドリンクがサービス。柑橘系フルーツをお湯で割って楽しみました。大浴場もあるので、じっくりあったまることができます。夏もたくさんイベントがあって、山登りもできるそうです。私はもう一度夏に行きたい!なかなか自分時間が取れないとは思うのですが、東京から1時間半、本当にすぐそこなんです。こんなに贅沢な時間はなかなか味わえなかったのでとってもオススメです。#1213一日の食のハイライトを夕食においています。