大和茶を使用したオリジナルのスイーツなどを販売。『山崎屋の奈良漬』さん。奈良市内の東向通りに本店を構え、百貨店さんなどにも出店している、創業百有余年の老舗の奈良漬屋さんです(ホームページ)『奈良銘品館』さん。奈良県産醤油や、醤油の原型となった古代ひしおなどを販売。店頭で味見もできました。会社は五條市にあります(ホームページ)とうふ匠『豆風花』さん。美味しい試食品に夢中になってしまったため、こんな画像しかありませんでした!スミマセン。国産大豆のこだわり豆腐や、豆乳おからドーナツなどを販売されています。文久元年(1861年)創業の柿の葉ずしの銘店です。奈良県内に多数の店舗を構える有名店です。メインは柿の葉寿司ではなく、「わさび葉寿し」「古代あなら寿し」などを販売されています。本店は奈良町にあります(ホームページ)うめもりさんの商品は、柿の葉寿司とは違い、わさび葉を巻いたおにぎり状になっています。具材は鮭・鯖・海老・鰻など。1個280円からでした遷都すしバーガーと一緒に、うめもりさんの「わさび葉寿し・鮭(@280円)」と「古代あなら寿し(@320円)」をいただいてみました。わさび葉がピリッと刺激があって、なかなか美味しいです!これはクセになりそうですね。