春に開催される「酒蔵ツーリズム」の秋のプレイベントが鹿島はしご酒です。徒歩圏内にある複数の飲食店にそれぞれ異なる酒蔵がコラボするので、お店を「はしご」して様々なお酒や料理を楽しめます。鹿島市内の酒蔵に加えて、市外の酒蔵もゲストとしてコラボします。参加者は事前にチケットを購入し、店舗にて必要枚数のチケットとお酒を交換します。各店舗では、通常メニューの他に、コラボしている酒蔵の日本酒に合う特別料理を用意しています。店内には蔵人が待機しているので、お酒について話を聞くのも楽しいでしょう。はしごした店舗の数に応じて、豪華景品が当たる抽選会に参加できます。インフォメーションにて先着限定のオリジナルお猪口をゲットした後、各店舗に行ってください。会場周辺に市営駐車場や民間駐車場があります。