夏の日本酒、新潟から「村裕」。※詳しい日程は「地鶏や暦」でご確認下さい。2011夏の日本酒、新潟から「村裕」。夏を味わいたくて、夏の日本酒をもう一本仕入れました。今回は、新潟の酒「村裕」です。後味はもちろんべたっとせずしっかりとした味わいあり。食中酒としても、グーです。近年いろいろと日本酒の新しい試みをされているそうで、この「亜麻猫」もその一つ。通常、日本酒は黄麹を使用するそうですが、この酒は焼酎で用いる白麹を使用。違うかと平たくいうと、酸味が強調されるとのこと。確かに、酸味の効いた仕上がりですが、すっぱいというよりも味わい豊か。この酸味は、日本酒っぽくない感じですが、うまく調和していて、おススメです。限定酒なのでお早めに。・・・そうそう、このラベルもシックでいいですよね。猫のイラストが主張しすぎずに溶け込んでいて。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。