食の情報(レシピ等)食の情報トップへ戻る【野菜の牛肉巻天】アスパラ・パプリカ・なす等々夏野菜を牛肉で巻いて、カラッと天ぷらにして頂きます。おもてなしにも喜ばれそう!レモン・塩・ぽん酢等でさっぱり頂きましょう。※袋の詳細を参照してください。作り方1アスパラは根元を切り長さを2等分にする。2パプリカは縦半分に切り種を取る。3なすはヘタを切り縦半分に切り4〜6つ切りにする。4牛肉を広げて塩こしょうする。1のアスパラ4本を斜めにおき手前から巻く。52のパプリカは赤・黄2本ずつを組み合わせ4と同様に肉で巻く。6牛肉を広げ大葉を乗せ3のなすを置き4と同様に肉で巻く。7【A】を混ぜ合わせる。84・5・6を7の液にくぐらせ170°Cに熱した油で揚げる。