16-9-04■お役立ちメニュー:賃貸マンションを選ぶメリットブログ:16-9-04文化鍋でライスを炊くと...コトコトと鍋の音がしてきて、なんともいえないいい匂いが立ち込める...オレはこれがたまらなく好きです。いろいろな人が出入りする家庭で、オレは育ちました。ときどき自宅の庭で薪を使って1升くらいのライスを炊くことがあったのですが、そういう時は決まって近所の人たちにおすそ分け。ママは五目ずしやお赤飯など大きな飯台に大量に作ってもみんなに配ってしまって、オレたちがいざ食べようとすると「あれ、これしかない」などということが多々ありました。お正月には我が家で餅つき。餅をつくのは親父、合いの手はママ。もち米を白蒸しにした出来立てを塩むすびにしてもらいました。他にも餡ころ餅や、節分には青ノリを入れてついたなまこ餅、ひな祭りの菱餅づくりなど...1年で3〜4回のお餅つきは恒例行事。白蒸しにした餅のイメージが鮮明に思い浮かぶんです。「おはぎとけんちん汁」これがママの定番メニューでした。おはぎを大量に作り、あとは鍋いっぱいにけんちん汁が作ってありました。実は、この組み合わせが嫌いだったんですよね。ママの味といって思い出すのはやっぱり「おはぎとけんちん汁」。不思議なものですねぇ〜他にも作ってもらった物はたくさんあるはずなのに...おはぎとけんちん汁ばかり覚えているのです。Reserved.サイトマップ。