08時43分Pocket強アルカリ性電解水は、「機能水」の一つとして注目されている水の一つ。どんな水?どんなふうに使えるの?強アルカリ性電解水について詳しく見てみましょう。強アルカリ性電解水の生成方法0.2%以下の塩化ナトリウム水溶液を二室型あるいは三室型の電解槽内で電気分解することにより、陰極側に生成される水。pH10.5~11.5の強アルカリ性を示します。)を用いて水道水を電気分解することによって陰極側に生成されるpH9~10の飲用アルカリ性電解水(アルカリイオン水)とはまったく異なるものです。強アルカリ性電解水生成装置のほか、容器入りのものも用いられています。これらの中には、pH12を超えるような強アルカリ性を示すものもあります。強酸性電解水は次亜塩素酸を主成分とし、高い殺菌力を持つことで知られていますが、有機物が多いと殺菌力が低下しやすいと指摘されています。そのため、強アルカリ性電解水で前処理を行ってから強酸性電解水を用いると、効果が高まるとされているのです。「水」なので使用後の水洗い等がいらず、環境にもやさしいという特長もあります。強アルカリ性電解水は基本的に人体にとって安全なものですが、pH12を超えるような水に関しては、目に入ると粘膜を損傷する恐れがありますので、すぐに洗い流すようにしてください。強アルカリ性電解水は飲用できません。原液、もしくは希釈したものを洗浄等の衛生管理に用います。先にも述べたように、強アルカリ性電解水は強酸性電解水の前処理に多く用いられています。医療現場において、強アルカリ性電解水と強酸性電解水を利用した内視鏡消毒器が有効活用されているそうです。病室の床や壁、ベッド等の汚れの拭き掃除などにも活用できます。調理の現場では、まな板や調理器具の洗浄の際に、強アルカリ性電解水で汚れを落としてから強酸性電解水を使うと効果的だと言われます。換気扇やレンジフード、床や壁といった油汚れが生じやすい場所に対しては、強アルカリ性電解水をスプレーして汚れをふき取るといった使い方ができます。触れる場所、水洗いができない場所の清掃に強アルカリ性電解水を用いることができます。詳しくはこちらまとめそれでは最後に、強アルカリ性電解水についてまとめておきます。おいしい水と健康生活.com。