きのこなら茸、1回目のピークです!なら茸の中でも最初に出る、「さもだし」になります。昨年はほとんど採れなかったため、嬉しさ倍増です。「大根おろし和え」と「味噌汁」でいただきました。食感、味も良く、出汁も出る、優等生きのこです。それでいて、リーズナブル。おまけに軽いので、300gでもすごい本数になります。だしと本しめじは毎日食べても飽きません。虫が入りやすいこと・・・まあ、料理して一口食べさえすれば、正直虫なんか全く気にならなくなるくらいは美味しいです。本当です!騙されたと思って(騙してはいませんが)・・・お試しください。すごく(虫を)気にされる方は、ご注文お控えください。食感は、シャキシャキ、という感じです。後から出る「ボリボリ」は、名の通り、ボリボリ・・・という食感。あと、料理する際のお勧め。和え物できのこを茹でますが、その際使った「ゆで汁」を捨てずに、鍋物や汁物に再利用がお勧めです。妻に聞いて昨夜初めて気がつきましたので・・・お試しください。うちの子3人も何度もおかわりしてました(^^)おろし和え、味付けは「塩のみ」が(私は)お勧めです。妻は酢を入れますが、私からすると邪道です。何にでも酢を入れるひとなので参考になりません。今日、山に行ってみたら、まだ採れました!画像のなら茸は、少々、旬を過ぎた感じですが、(株で立派だったので撮りました)小さく若いものがあちこち見えてたので、もう2〜3日、いけるかもしれません。※今出ている「さもだし」終わり次第、ご予約受付もいったん終了となります。鬼なら茸、始まってからまた受付再開の予定です。今日の出荷は、B×1、C×1、訳あり品×3、でした。雨も降ったので、そろそろ本番に入ってほしいです。・香茸ここ数日、良い物は採れてません。(B品が昨日800g)これからに期待。今日、久々に500g採れました。・初茸、桜しめじもうしばらく見てません。・クロカワ本日、1件出荷しました。「訳あり品」が昨日400gほど。・ハナイグチ500gほど、採れました。現在、種類が採れないため「きのこセット」に入れました。不作のような気がしてきました。時期はまだ早いため、これからに期待します。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。