石井コーヒーコーヒーの種類と抽出方法まとめツイートシェアはてブLINEPocketコーヒーにはたくさんの種類がありますよね。ドリップ、サイフォン、プレス、エスプレッソ...抽出方法やアレンジメニューなど多岐にわたるコーヒー。今回は代表的なコーヒーの種類を抽出方法ごとに解説していきたいと思います。抽出方法ごとのコーヒーペーパードリップコーヒーペーパードリップはペーパーフィルターとドリッパーを使用する日本では一般的なコーヒーの抽出方法。お茶の文化が根付いていた日本だからこそ広まった抽出方法。粉を捨てるのが簡単なので、後片付けも楽になり、一般に普及しています。coffeeとしてブルーボトルコーヒーなどを筆頭に海外でもひろまりつつあります。味はペーパーを使用するため、コーヒーの油分が紙に吸収されます。そのため、ほかの抽出方法より、透き通った透明感のある味わいを楽しめます。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場フレンチプレス「カフェティエール」「コーヒープランジャー」など様々な呼び方がある「コーヒープレス」ですが、シンプルな侵透式コーヒーを楽しむことができます。デザインもガラスを使用した美しいものが多いです。シンプルな構造のため他の道具を必要としません。味は油分の染み出た濃厚なコーヒーを楽しむことができます。微粉が浮くことがあるため、口当たりが苦手な方が多いようです。RinkerAmazon楽天市場サイフォン見た目が美しいサイフォン式コーヒー。その見た目からインテリアとしての人気が高いです。取り扱いが難しい(複雑)なためペーパードリップやフレンチプレスに比べると使用している人口は少ないようです。近年ではラーメンの出汁を取るのに使用しているお店もあるそうです。RinkerAmazon楽天市場エアロプレス21世紀新時代のコーヒー器具。注射器のように空気で圧力をかけることができ、抽出時間の調節ができるようになっています。フリスビーの会社エアロビー社の創業者が開発したというエピソードがあります。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場ネルドリップ日本の老舗喫茶店ではよく使われているネルドリップ。その起源は古く、ヨーロッパでコーヒーを抽出するのに用いられたそうです。最初はドリップ式ではなくティーパックのような侵透式で使われ、だんだんと「ソックドリップ」などと呼ばれ、ネルドリップの形になっていきました。ペーパードリップと違い、オイルが布を通過するので、濃厚でリッチな味になります。ペーパードリップよりも手入れが大変なため、一般ではあまり普及していません。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場マキネッタイタリアやフランスでは一般的に使用されている「マキネッタ」。「モカポット」「モカファメッタ」とも呼ばれ、エスプレッソに近いドリンクを作ることができます。高温で素早く抽出されるので力強い味わいになります。海外では牛乳を使用したカフェオレなどに使用されることが多いそうです。水出しコーヒーコールドブリューコーヒーとも呼ばれます。温かいお湯ではなく、冷たい水で長時間かけて抽出するコーヒー。専用のウォータードリップサーバーを使用する方法のほかにもティーパックのような侵透式の抽出方法もあります。ウォータードリップサーバーでは温度の関係で酸味が抽出されづらいといわれています。KT8644-CL1Amazon楽天市場トルココーヒー(イブリック)エスプレッソやマキネッタなどの原型ともいえるトルココーヒー。東欧や中東で人気がある飲みかたです。長く柄のついた銅製のポット(イブリック)を使用します。細かく挽いたコーヒーを何度も過熱することで濃厚で力強いコーヒーを味わうことができます。まんまる堂)Amazon楽天市場エスプレッソ蒸気圧を使用したコーヒーの抽出方法。ポンプの圧力により、ほかの抽出方法では抽出できない成分も抽出されるため、パンチのあるコーヒーになります。他の抽出方法の4~5倍ほどのコーヒー成分が抽出されるそうです。業務用のマシーンは高価なものが多いですが、近年は家庭用のマシーンも多くなってきています。「ラテ」「カプチーノ」「アメリカ―ノ」などのエスプレッソビバレッジと呼ばれるものはエスプレッソマシーンによって作られています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトコーヒーは糖尿病発症リスクを25%低下させる12種類のおすすめインスタントコーヒーランキングRECOMMENDこちらの記事も人気です。徹底レビューコーヒー雑学2019.2.7マキアートって実は苦い!カフェマキアートご紹介コーヒー雑学2019.2.6ビチェリン(カフェチョコラータ)ってどんな飲み物?コーヒー雑学2019.6.20グリーンコーヒーの健康効果・効能がすごいコーヒー雑学2019.2.8カフェモカとモカコーヒーは何が違う?モカコーヒーご紹介。