コリアンダーコリアンダー(2)世界各国の料理を紹介します。現地で実際に味わい、感触や香りや温度、甘さ辛さや満腹度など多角的な観点から分析・判断しています。feeling.この世の中は広くて、数限りない種類の料理があります。ところが視点を変えてみると、似たような組み合わせの食べ方や、食材の役どころが同じだったりと、わたしたち人類の食の根底に流れるものは共通であることが感じられたりもするものです。.だからこのサイトでは料理を国や文化圏で分類しません。各国の料理を、使われている食材や類似度でたどっていくことで見えてくる何かを見つけて味わっていただければ幸いです。Mealカター・カット(英語でいうとMix)パキスタンのクエッタにあるホテルレストランでいただきました。Pakistan.脳やら睾丸やらをチリやトマトと共に鉄板でこまぎれにしつつ焼いた料理。したペースト状で、独特のうまみ。香草と唐辛子の効いた、油多めの炒めものといったところ。dish.投票ありがとうございました。грн.キノコとゆで卵とピクルスのサラダ。黄身マヨで和えてある。грн.ソーセージ入りの揚げパン。грн.サクサク油しみパイ。後味はマックのポテトの感覚。中にペーストが入っている。Europe)米粒はまるまると水を含み、ボロッと崩れるような食感。грн.ビーツの優しい甘みにあふれるボルシチ。肉とポテトも赤く染まる。1マッシュポテト入りの餃子のようなもの。厚めのもにゅとした皮と、なめらかなポテトの風味。Comments食べたことある。AYAM、鶏粥)食べたい。タマリンドジュース食べたい。カリブとブレッド食べたい。フランクリンエッグ食べたい。ホットドッグ食べたくない。カブリ・ポラオ(カブール風ピラフ)食べたい。