TomSawyerのXanadu的生活Ver.2スマートフォン用の表示で見るTomSawyerのXanadu的生活Ver.2この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2008-08-25飛騨・高山にて食べ歩き時期が時期だけにホテル探しは難航しましたが何とか見つかったのがなんと駅のまん前、ワシントンでした。予算はオーバーしたものの、安いところから予約が埋まってしまっているので仕方ありません。荷物を置いてシャワーを浴び、とここら辺の記述はいつも通りなので割愛。飛騨高山には何度か来ているものの、いつも昼間で夜は初めて。軽く流して、良さそうな店を探します。ワタクシはやはり日本酒が好きなのでこういうお店をついつい選んでしまいますね。地酒屋『長助』さんです。飛騨の地酒が8〜10の酒蔵、それぞれ2・3種類グレード違いで置いてありますからこれはなかなかのものです。適当にバイクで走りながら目にしていた看板のお酒を注文、冷奴(高山産の美味しい豆腐)、お新香をつまみに一杯グいっとやると旅情が漂います。飛騨というと漬物のステーキも有名ですが、これは白菜の漬物をステーキ用の鉄板で焼いて玉子でとじたものらしいのですが、豆腐とお新香でそこそこお腹が満たされてしまったので次回にすることにしました。それにしても全般的にリーズナブルなこのお店は居心地も良くおススメです。カウンターとお座敷の間の通路が妙に広くホールの店員さんが動き回っても全く身体に触らず落ち着いて飲めるのです。言っても、次に行きたくなるのがワタクシの性格。続いて訪れたのは名前は失念しましたが焼き鳥屋さん。店内は若いお客さんで盛り上がっております。酎ハイ(これはぽぱいさんのご指摘の樽ハイドライではなくやはり甘いものでした)を頂き、名物の『けいちゃん焼き』というものを注文。これは飛騨地方の名物らしくクッキングシートをジンギスカン用の鋳物の鍋に敷き、味付けをした鶏肉、キャベツなどの野菜を焼くというもの。この紙が焼けないものかと思っていたらやはり具材の乗っていなかったところは所々焼け焦げていましたが、焼け始めたら箸で焦げないように良く混ぜてくださいというものでした。焼けてみると紙自体は少しボロボロでしたが上手くいって汁が大幅にこぼれたりという事はなかったです。一人で食べるとちょっと多いですが二人でつつけばちょうど良さそうな量。この時、実はにこT(にこけんのTシャツ)を着ていったのですが、煮込みのメニューが見当たりません。店員さんにこういったものはありませんか?と振り返りながら見せたのですけれども、煮込みはメニューに無いそうで残念。近くでどこか出していそうな所は?との問いに暫らく考えてくれましたがやはり思いつかないようで、高山では煮込みは食べないのではなく、お店ではあまり出すようなメニューではないという結論に至りました。と三都市回りましたが、なんと煮込みをゲットすることが叶わなかったのです。けん(日本煮こみ研究会)の一員としてはなんとも残念ですが、煮込みが余りポピュラーではない地域であるということが判っただけでも、またモツ煮込みそのものが全国的な食べ物ではないということが判っただけでも、有意義だったのではなのでしょうか?(単なる負け惜しみか・・・)。これこそが飲み歩きフィールドワークの成果というものです。外に出てみるとポツポツ落ちて来て次第に強まり、ちょっと小洒落たお店に迷い込みTシャツを見せながら聞くと、やはり家では食べるけど、という返答。