まとめBlogアンテナ海外「美味しそう!」英国の有名な料理人がアレンジしたカツカレーが話題に英国の有名な料理人ジェイミー・オリヴァーさんの公式チャンネルで日本のチキンカツカレーが紹介されていました。紹介しているのは英国の料理番組などでおなじみの女性料理人ギジー・アースキンさん。プロの技で日本のカレーを英国風にアレンジしています。・パン粉は日本の物を使用します。・やっぱり小麦粉を入れます。・仕上げにガラムマサラ、ブラウンシュガー、醤油を加えます。・裏ごししたものをご飯とカツの上に掛けて出来上がり。・ちなみに、サラダに乗せているのはダイコンの漬物(沢庵?)だそうです。以下、反応コメント・ドイツやった本物の日本食だ。・オーストラリア美味しそう。カツカレーは大好物なんだよね!・フランス大好きな日本食の1つだよ。教えてくれてありがとう。・カナダチキンの出来が完璧だね!・アラブ首長国連邦すごい、アニメ料理みたい。・イギリスものすごく美味しそう。・アメリカ美味しそう。・ドイツ材料を混ぜ合わしたり、何よりすべての皿を洗う気力が欲しい。・オーストラリア↑チキンカツにはその価値があるけどね。材料がめんどくさいならインスタントカレーもあるよ。・イギリス俺はオンラインでカレールーを買ってる。ほとんどの日本人がそうだよ。カツカレーは大好物だから!・オーストラリアスパイスを使ってカレーを作ってる日本人は1人しか見たことが無い。普通はゴールデンカレーみたいなルーを使ってるよ。あと裏ごしも見たことない。イギリスだからかもしれないけど、日本の家庭ではみんな箱入りを使ってる。それがカレーのポイントだから。・シンガポールどうしてニンジンとタマネギを捨てたの?普通の日本のカレーは一緒に食べるのに。・マレーシア日本のカレーには見えない。お皿全体をカレーで満たさないと。・イギリス素晴らしい!「本物じゃない」とかってコメントは無視して。・イギリス好みは人それぞれ。私は卵-小麦粉-卵-パン粉の順にして衣を分厚くしてる。・イギリス美味しそう。日本食はギジーの得意分野なのかな?日本食は試したことがないけど、これはすごく簡単だからやってみる。・イギリス美味しそう!漬物の作り方も教えて。黄色い日本の漬物は沢庵だよ。日本や韓国では絶対にサラダには入れないけど美味しそうだね。↑↑↑クリックで応援をお願いします。17:30)ルーを裏ごししたのは小麦でダマが出来たからかな?出来上がりはおしゃれカフェのワンプレートランチみたいで、女性に人気がありそう。17:30)英国風なのかな?なんか、雑そう日本風のカレーなんて誰が作ってもそこそこ美味い。17:38)冷や飯に温め直したカレーが染みこんでくところを食うのが好きなんだよねー。17:50)やっぱり意味がちょっと違うんだよねぇ日本はごはんにカレーをまぶして食べる。したがってこれはカレーが少な過ぎる。これは外人の発想で、カツにカレーソースをつけて食べるという食べ方で野菜は付け合わせ的なカレー(ご飯を食べるいう発想)とは違う。言う意味で飾り付けはもう少し控えめにしないと邪魔になる。17:50)>>93567食ってないのによく分かるな。17:54)インドから英国に行って日本から英国に戻ってきたカレーの世界一周。18:17)>>93582金沢カレー食ったことないかね。英国に再上陸ってのがいいね。予想より美味そうだったし。料理番組としては、なんかせかせかして雑だな。CookingwithdogやOchikeronあたりがどれだけていねいか改めて感じた。18:20)あれ裏ごししてんの?野菜は取り除けてるでしょ。18:41)大根の漬物というのははたくあんのことじゃなくて福神漬け(これも大根が材料)のことだろうな。いえば韓国のトンカスにはたくあんの付けあわせが定番だが。18:50)何故野菜とっちゃったんだろ??まあ、日本のカレーそのものが英国式カレールーがルーツだしカツも元はカットレットだから、英国に里帰りしたと言えなくもないか。カツカレーならトンカツのが美味しいと思うよ。18:52)美味しそう(。19:03)チキンカツレツのソースにカレーを使うって発想なんだな。野菜がそのままだとゴロゴロしてソースにならないから裏ごしするんだろう。ライスの位置づけは、完全に添え物。ステーキの横のポテトくらいのつもりなんだな。これはこれで、「日本カツカレーの英国的解釈」でおもしろい。この動画の見所は髪型と、完成から食う早さ。20:08)豚カツやないとなあ。ジェイミーオリバー嫌いやないけど。20:44)なぜ寿司ライスを誰も突っ込まない。21:08)あの程度の時間で野菜を煮込んでも野菜のうまみがスープへ完全に移る訳はないんで、裏ごしする作業は意味なし。一緒に煮込んでカレーの具にするべきだったな。※93615欧州はインディカ種やカルナローリなどの中粒種の方が一般的なんで、スシライスって言わないとジャポニカ米を使わず失敗するからそう言ってるんだと思う。酢飯の事を言ってる訳ではない。21:58)煮込んだカレーを裏ごしするなど、余計なことするのがイギリス流。22:05)カレーライスが英国から入ってきたことを考えるとなんか感慨深いな。22:28)>>93615>>93619寿司ライス気になったけど、それ以前にあいつら米を炊かずに茹でるじゃん。米炊くとこから教えないと日本食じゃなくていつまでもアレンジ料理のままだよ。22:46)>>93560で、それをインドがアレンジして・・wこういうアレンジの繰り返しスパイラルって結構好きだ。22:52)パン粉がどうの油がどうのとか、シッタカさんが多すぎ。自分が見た範囲内でのコメントでしょうが、皆さん間違ってますから。23:41)※93639長粒種はゆでる方がいいって聞いたけどな。23:44)イギリス人のカレーこだわりを知っててカレーを評価してるのかな?イギリス人はカレーについては口うるさいよ。料理番組でルーで作るカレーなんて鼻で笑われるよ。23:44)料理自体はカツレツのカレーソース掛けプレートで美味しそうだが調理の手際が悪いというか、作業と盛り付けを離れた所でやるのかそっちの方が気になってしまった。00:02)醤油入れたら寝かさないと味平カレーにはならないわよ。00:04)裏ごししたのはCoCo壱のルーにしたいんだろう。00:42)不味いカレーを作れる奴はこの世に存在しないということだな。01:00)普通にカフェ飯的で美味しそうじゃん。そもそも英国風にアレンジとあるんだから、ある程度日本の本場のとは違うところがあってとうぜんでしょ。01:16)なんかイギリスの料理がダメな理由が解った気がする。youtubeで料理を作ってる他の人に比べて作り方が雑に見える。01:49)日本のカレーはイギリスからってのはよくテレビでも言ってるけど具体的に、これがルーツとなったイギリスのカレーだってのを紹介してるのを見たことがない。まれにイギリス旅行番組でカレーが出てきても明らかにインド風カレー。作ってるのもインド移民かも。