※この講座は日本サロネーゼ協会の、アイシングクッキー認定講師の方が受講できる講座です。(現在会員の方のみ)JSA認定講師でない方は『アイシングクッキー認定講師講座』から始めてください。パイピングとは、ロイヤルアイシングやチョコレートなどで、ケーキやクッキーに線や模様を描いたり絞ることです。アイシングクッキー作りに欠かせない、最も重要と言われるテクニックの1つです。パイピング技術の良し悪しで、アイシングクッキーのクオリティが決まると言っても過言ではありません。上達するのに時間がかかるパイピング。その簡単には習得できない奥深さが楽しく、世界中のシュガークラフターを魅了する技術なのです。パイピング専科を受講することで、パイピングの技術向上はもちろん、知識とバリエーションがぐっと広がり、アイシングクッキーがより上質なものになります。Orbánさんからハンガリーで学んだ最新のテクニックまでを取り入れたJSAだから実現できた、日本初のパイピングに特化した講座です。受講条件1JSAアイシングクッキー認定講座を受講し、卒業試験合格後に認定講師登録をしていること。受講条件2今年度の年会費を支払っており、現在協会員であること。こんな方にオススメです誰が見ても美しいと感じるアイシングクッキーを作りたい。伝統的な知識・技術と、最先端の技術を習得したい。アイシングクッキーを作ることが大好き。日本のアイシングクッキーでは見ないような技法を使用して、ワンランク上の作品を作りたい。ロイヤルアイシングの専門的な技術・知識を学びたい。他の教室や作品との差別化を図りたい。アイシングクッキーのデザインや技術の幅を広げたい。ロイヤルアイシングの知識を深め、自分の技術をもっと上げたい。アイシングクッキー作りに活かせる、パイピング技術を学びたい。4回(12時間)受講料78,000円(税抜)材料費29,000円(税抜)※修了時に、ディプロマ代別途10,000円(税抜)が必要となります。講座終了後は、学んだ技術を生かして単発レッスンや販売が可能です。※ディプロマ取得後に、パイピング専科講座を開講することはできません。パイピング専科認定講座を開講できる条件については、本ページ最後の注意点をご覧ください。(3時間)・美しく滑らかなパイピングをするための基本を、しっかりと学びます。・口金0番を使用して、美しいラインが描けるようにトレーニングします。・フローティングエクステンションの技法を学びます。・3種類のスタックラインの技法を学び、繊細で立体的なスズランとローズを作成します。(3時間)・プレッシャーパイピングで最も難しいといわれる天使の絞り方をマスターします。・体の凹凸や指先・足先までリアルでエレガントな天使が作れるようになります。・リアルで立体的なバラを、プレッシャーパイピングの技法で、作成します。・2種類のパネルクッキーの技法を学びます。(2.5時間)・2種類の口金を使いスクロールワークを学びます。・基本のSスクロール、Cスクロール、バレルスクロール、ランニングビーズを学びます。・3種類のスクロールを組み合わせ、重ねることで立体的な作品を作ります。・繊細なラインを織り重ねるように描いていくラティスワークを学びます。n〜3Dパイピング~Carriage~~(3.5時間)・立体的でエレガントな馬車をアイシングで作成します。・型紙の作成方法を学びます。・美しいランナウトの方法を学びます。・フィリグリーワークを学び、立体作品が壊れにくく、美しいカーブを描くトレーニングをします。1回目から順にご受講ください。講座開始後のご返金はいかなる理由でも出来かねますので、ご了承ください。講座終了時に、別途ディプロマ登録料(10,000円税抜)が必要です。ディプロマ取得後は、学んだ技術を生かして、単発レッスンや販売にか活かすことができます。専科認定講師になるには、現在アイシングクッキーマスター講師であることが条件です。(20,000円税抜)が追加で必要です。(専科認定講師になると、パイピング専科認定講座を開講することができます。)認定試験は芦屋本部・自由が丘本部での開催となります。本部トレーナーの吉岡佐樹子です。