【ガブリ】熟成肉のステーキを初めて食べたらウマすぎてワロタ@光の森2018.12.19グルメAdvertisementこんにちは。最近おいしいものを食べすぎて3kg太ったけんさむです。体重のコントロールをしていかないと、気が付いた時には雪だるまのような体型になってしまいます。気をつけたいと思います。いうわけで、今回はお肉いきましょう。』@光の森こちらのガブリでは、熟成肉のステーキや、特大のロブスターがリーズナブルなお値段でいただくことができます。数年前から焼肉店などでも熟成肉がブームになっていますが、僕はまだ食べたことがありません。熟成肉のステーキとは一体どんなものなのか気になりますねぇ。ご紹介してまいりましょう。Advertisement光の森ゆめタウンの目の前にあるステーキ店「ガブリ」さて、やってまいりましたのは熊本光の森。ご紹介するガブリがあるのはゆめタウン光の森の目の前です。お隣には美容室があって、そこのオーナーさんがこのGABURIも経営されているようです。Barテイストの店内がカッコイイです。最近は糖質の摂取量を減らして、たんぱく質を多めに摂る肉食生活がブームなので、こういったお肉をがっつり食べれるお店は人気ですよねぇ。お肉の他にロブスターもいただくことができます。4000円くらいします。メニューはこちら!熟成肩ロース100gが830円から続いてメニューを見てみましょう。ランチのお肉メニューがこちら。(830円)、200g(1,420円)、300g(1,920円)・熟成肩ロース×ヒレ200g(1450円)・ローストチキンステーキ(650円)18時以降のディナーはお肉の値段も少し上がります。ライス・スープ・サラダが食べ放題のランチビュッフェは+300円。刺身でも食べれるというロブスターは4280円。他店だと安くても6000円はくだらないそうですよ〜。弾ける熟成肉の食感は未体験のものだったさぁ、それでは熟成肩ロースを200gオーダーしまして、お肉の到着です。見た感じは通常のステーキ肉とあまり変わらないようです。自分で焼くスタイルです。ステーキなんて焼けるのかしら・・・と心配になった方もご安心ください。店員さんが一緒に焼いてくれます。蓋をして、片面が焼けるまでしばし待ちます。この砂時計の砂が落ちるまで待ちましょう。ほとんどスタッフさんが焼いてくれるので、このセルフスタイル意味あるのか?wなんて思いましたが、そこはエンタメ的要素として良いのかもしれません。僕は心配性なので、どちらかというとプロに焼いてもらいたい派ですが、自分好みの焼き加減があるという方にはオススメかもしれませんね。しているうちに焼きあがってきました。これが熟成肉でっせ〜お店自慢の「ガブリスパイス」をたっぷりかけていただきましょう。・・・おおおおおおなんだ、なんだ?この弾ける食感はなに。熟成肉って肉の旨味が中に閉じ込められていて美味しいのかなぁ、と予想していたんですが、まずはその柔らかさと独特の食感に驚きました。「歯で噛みついた感じ」がいつものステーキと違います。なんだか、プリッとした食感なんです。赤身が多い肩ロースなので、脂っこさも皆無でさっぱりいただけて最高。スンッとナイフが入っていきます。このガーリックベースの「ガブリスパイス」がこれまた美味い。