長良川の川漁師平工さんの記事が掲載された。12月1日に本格的にオープンする「ゆいのふね」を祝って近くの3店舗が平工さんの卸す長良川産天然鮎を使って様々な料理を提供することになったとのこと。成功してほしいものです。メンバー有志でここ「ゆいのふね」に行き平工さんがその日に獲ってきたモクズガ二をいただいてきたばかりだった。店舗開店の話は聞いていて是非一度訪れたいの考えていたメンバーが季節に合わせてモクズガニを食べたいと連絡したところOKをもらい6人で出かけた。写真奥に見えるのが岐阜方面行き駅舎です。左が喫茶スペースで右が料理および鮎販売スペース。長良川で獲ってきたカワムツやらタナゴ、スッポン、ヨシノボリなどが入っていた。料理スペースはカウンター。本格的なオープンは12月からということでまだ準備途中という感じ。この日のメインのモクズガニはこの日の漁でこれだけたくさん準備してくれました。茹でる前なので黒いです。これが茹でるとこの色オス、メス1匹ずつをいただきましたが、茹でたてでまだ温かく蟹の味が凝縮され美味しかった。私は下戸なので飲みませんでしたが、日本酒をお願いしたメンバーもいて「酒と蟹は合う~」とニコニコで至福の時間を過ごしてました。今回は蟹だけでしたが12月に本格オープンしたら新聞記事にあった近くの3店舗も合わせて長良川産鮎の新しい料理を食べ歩いてみたいと思います。皆さんも平工さんや仲間たちとの新たな試みに是非出かけてみてください。定休日などハッキリと決まっていないようなので12月に入ったらHPなどで確認してからでかけるようにしてください。