2006年1月の記事一覧motoda(自然栽培を追いかけて)自然栽培とは、人為的に肥料を与えず己の持つ自然の力で養分を集めて育ってもらい、一切の農薬を使わない栽培方法である。味というか美味いものにうるさい人だ。昨年の無肥料米も試しに食べたいといって持っていった。無肥料米については味は薄くなったような、ちょっと物足りない感じもするがとろけるように美味かったという表現だった。私の表現は赤ちゃんが食べる米せんべいをイメージしてその通りに出来たということ。ああ〜それわかるかも〜いずれにせよ絶賛である。さんに今年の作付けの悩みを話したのだがやりたいようにやれば・・・なのだ。毎年決まったやりかたでなく少しずつ変化するうちの米の作り方。今年はこうゆう方法でやるんだと言うことを話した。したってどこのより美味いから・・という安心しきったような言い方なのだがこれが結構プレッシャーでもある。自分自身考えるにいい土の田んぼにいい水があって米に最適な環境がそろっているからであるのだがその素晴らしさを引き出すのはやはり人間なのだ。求める方向を間違えたらいいものは出来ないと考える。悩んでいいものをと思うしさらに絶対に安全なものをと向かうのだ。さんの周りの人たちの絶賛の話を聞かされさらにプレッシャーと自信とが同居するわけで頑張る源でもある。仕事も忙しいと言えば忙しいけど気持ちはのんびりかも〜悩みはつきないしあまり考えてばかりでもつかれるし娘は熱出すし〜そういえば娘は芸能界に入りたいんだそうです。いっつもだめだしするから性格が曲がったかな〜〜?それで次女がご飯作ってます。今後の作付けの為にビニールハウス作ってます。慣行から自然栽培に変えていくのはけっこう手間と資金が必要にます。このハウスも自然栽培に向けての苗を作るために用意しているんですがとりあえずはネギの苗を作るためですね。麦を取り上げたら本格的に野菜類の生産に取り組みます。全てナチュラルハーモニーとピュアリィに出せる事を前提においおてます。需要の関係もあるので、そこはうまく考えてなんですけど。何をどうするにしてもいいものを作れないと話にならないから気合を入れてやります。土がそれに見合うものにならなければどうしようもないんですが必ずいいものに仕上がってくれるようにやっていくだけですね。米、イチジク、野菜類この3本の自然栽培に自分の人生は賭けるのです。苦情あり米なんだけど、なんかおかしいみたい。無肥料無農薬での米だからか?いやいやそうじゃない。今までは米が出来上がったその時点で「売り切れ」だった。今年もそうだったんだけどピュアリィに納品分だけが保管となってたわけだ。その保管方法に問題があって多分湿度管理がだめでおかしくなったみたい。残数は9袋(270K)だけどこれは廃棄するかなにかしら処分しないといけない。仕方ないね品質管理ミスだから。一応米の蔵は電気の専用のがあるんだけどそこに入れてもお袋が電気代節約で電源落とすものだからそれなら納屋の方が暑くなるまではいいやと考えたのが間違いだった。気温の高低差による湿気だと思う。品質管理の問題ではあるが今までの米を在庫するということがなかったので詰めが甘かったんだね。こんな時期まで米があることがなかったから・・・・これでひとつ考えることができた。在庫管理はサラリーマン時代はやったけど農業でやったことないし今まで必要なかったわけだ。米の在庫だと専用のを買うか、自分で専用に作るかでいずれも出費がある。う〜〜ん・・・・うまくネット販売と組み合わせていけないかなあ・・・といっても今まで買っていただいてた客も切れないしなあ無肥料栽培に完全に移行してればいいけど作り方が複合してると難しいね。今年はこんな失敗がないようにしっかりと詰めなきゃいけない。興味ある話のサイト「茅茫庵」の農薬使用から無農薬への道のりはすごく興味を引かれた。自然栽培のこつは観察だと思うのだがここでは観察から実際にどうしたかなどを書き連ねてある。ピュアリィにて奇跡のリンゴの木村さんのトークライブがありました。ナチュラルハーモニーの河名さんも一緒です。昼間は多くの方々と一緒に自然栽培現場の視察で木村さんの知識を吸収させていただき夜はピュアリィでの話。大変に参考になりました。ピュアリィにて夕食、楽しい人柄です。盛り上がったトークライブがすんで、なぜか極秘にラーメン(笑)うまかったっす。「一日は小さな一生」ラーメンのどんぶりに書いてあってこれいいねえ〜と、木村さん河名さんのあいかわらずの切れる唇にも感心です。(意味は考えてね)この世界に入り込んでわずかなのだがこんなに付き合ってもらって(実は強引について回ったりだったりして)嬉しい限りです。現代農業を発刊している農文協の2月の主張を見てビックリした。今われらが進めている自然栽培の方向性そのまま。ナチュラルハーモニーと仲間達が主張することを表現だけ変えただけ。農業を見ている人たちの考え方に変化が起きているのがわかる。BSE問題などが目を向けさせているのかもしれないが、この流れをこのまま進めることが重要だと思う。本質を追いかける姿勢が必要。食が変わればずいぶん変わっていくと思えるのだが。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。