作り方1.パイン缶スライスは、みじん切りにしておく。にんにくは、すりおろす。2.鶏もも肉の内側に塩・胡椒をし、すりおろしにんにくを摺りこむ様にぬる。3.フライパンにオリーブ油を少量入れ熱し、2の皮目をこんがり焼く。(この時、中まで火が通らなくても良い)4.3に、パインアップル・Aを加え、落とし蓋をする。途中で何度か上下をひっくり返しながら、汁気がなくなるまで煮込む。5.4を好みの厚さに切り、皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。最後に、パセリを散らしたら出来上がり。