戦前生まれの名人経験者最後の存命者である。・「1分将棋の神様」[8]の異名を持つ。14歳7か月で当時の史上最年少棋士(62年後の2016年に藤井聡太が更新)・史上初の中学生棋士となった。3]、最年少A級昇級記録(18歳3か月)を保持している[11]。4]、加藤がかつて有していた記録である[12]。6]、加藤がそのことを話すと[2]、藤井はその場で指を折って年数を数えてから頷いたとのこと[2]。相手に、それぞれ100回以上対局している(百番指し)。(現・嘉麻市)で生まれた。カトリック信者であり、1986年にローマ教皇庁から聖シルベストロ教皇騎士団勲章を受章している[20]。紫綬褒章(2000年春[20])[21]。嘉麻市名誉市民(2016年)[22][23]。棋士からの愛称は「一二三」の「一」にちなむ「ピンさん」であり、加藤はこの愛称を気に入っていた[30]。中年時代のあだなは「ベア(熊)」[31]。自身の洗礼名にちなんだ「パウロ先生」という愛称もある[34]。板谷四郎に飛香落ちで指導対局を受けている時に升田幸三に棋才を見出された[35]。通りかかった升田は、加藤と板谷の対局を小一時間ほども見つづけ、終局後に以下の言葉を発した[35]。升田幸三、[35]後年の加藤は、升田から受けた恩義を次のように振り返っている[36]。升田九段は私が小学生の時に出会ってから終生、私に目をかけてくれた。有益な助言も数知れない。奨励会入会試験で試験官を務めた奨励会員は有吉道夫であり、加藤は勝利した[38]。田丸昇は、加藤の奨励会入りの経緯について、小学6年生の夏休みに京都の親類を父と共に訪ねた加藤が京都の将棋大会に参加し、審判長を務めていた南口の指導対局を受け、2枚落ちで2連勝し、加藤の棋才に感嘆した南口から棋士を目指すよう勧められたもの、と述べている[37]。奨励会時代の加藤は、関西本部で升田幸三に誘われ、良く将棋を指した[35]。並ぶ当時の最強棋士である升田と平手で指しても、加藤は簡単には負けなかったという[35]。内藤國雄は、加藤が四段に昇段する半年ほど前に関西奨励会に6級で入会した[39]。内藤は、『将棋世界』2018年9月号の加藤引退記念特集に寄せたエッセイで次のように述べている[39]。いまから思えば、奨励会三段のあの頃〔加藤には〕すでにA級八段に近い棋力があったような気がする。