植物のある景色こんにちは、レットのホール担当サワコです。入口通路に飾っていた温かなキャンドルの灯りとドライフラワー。徐々に緑化が進むレットです。仔羊好きな方から、特に人気のメニュー。仔羊の骨から採った出汁をベースに仕上げたソースが絶品。時間は掛かるけどローストならでは。食材は、カットせずにそのままのサイズか、なるべく大きな状態でオーブンの中へ。含有する水分で自ら蒸し焼き状態に。二人前150gからの仔羊背肉の場合、火入れ約40分。スチームコンベクションなるものがあれば、も少し早く完成させる事も可能なようですが残念ならがレットにその設備は無く。混雑時の尋常ならざる待ち時間を解消するには、どうすれば良いものか?美味しさと時間的プレッシャーの狭間で、悩める日々。WordPress.com.。