/🌿🌿🌿おめでとうございます🌿🌿🌿神代さんは2019年の年間ランキングにもランクインされており、大活躍の1年でしたね。神代さんのコミュニティはいつもとても賑やかで、見ているだけでも元気を貰えます。年末年始にかけては、多くの食べ手さんが神代さんの野菜を囲んで家族団らんしている様子を投稿されていましたね。/🍎🍎🍎おめでとうございます🍎🍎🍎昨年は10月の異常な高温や台風19号など、三ツ井家にとってもリンゴたちにとっても波乱の1年だったのではないかと思います。してまたコミュニティを通して三ツ井さんの元気な様子を拝見することができ、とても嬉しく思います。三ツ井さん、今シーズンもたくさんのおいしいリンゴをありがとうございました。シーズンはじめからここまで休みなく走り抜けてこられたと思います。/🍊🍊🍊おめでとうございます🍊🍊🍊果物の週間ランキングでも常にトップを走り続けている二宮さん。2019年の年間くだもの生産者ランキングでは堂々の1位でしたが、なんと12月の生産者ランキングでも1位にランクインされました。おめでとうございます!二宮さんは季節ごとに異なる柑橘を届けてくださるので、シーズンを通していろいろな柑橘を楽しむことができますよね。人でも手に取りやすい価格帯の出品も多く、柑橘好きの心をがっちり掴まれていますね。二宮さん、いつもおいしい柑橘をありがとうございます。*1月はどんな生産者さんがランクインするのか......。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月10日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年1月3日(金)から1月9日(木)までに出品され、1月10日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら安楽島牡蠣、今年はちょっと遅めに旬スタート!三重県の中村彩さんより、安楽島牡蠣(あらしまかき)が届きました!リピート必至、毎年大人気の中村さんの牡蠣を待ちわびていた方は多いのではないでしょうか。今シーズンは大不漁で、なかなか出品できなかったのだとか......。例年に比べて身入りも悪く、身の大きさもちょっと小さめ。牡蠣の一粒ひとつぶに込められている愛情は変わりません。「牡蠣に独特の渋みが少なく甘みが強い」のだそうです。したら、牡蠣を食わず嫌いしてきた方もこの牡蠣なら大丈夫かもしれませんね。小ぶりな牡蠣はバター焼きや鍋にちょうど良いですよ。加熱用なので、火を通してからお召し上がりください。不漁に苦しむ中村さんのコミュニティ投稿をずっと見ていた安楽島牡蠣ファンのみなさまにより、すでに応援購入が殺到している模様。数量限定なので、売り切れる前にいそげ~!安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)安楽島カキむき身500g(無選別/加熱用)目次にもどるこっちのカキも負けません。あんぽ柿の旬到来!「あんぽ柿」の旬が始まりました!渋柿を干してつくる日本の伝統的なお菓子「干し柿」には、「あんぽ柿」の他にも「枯露(ころ)柿」「市田柿」などの干し柿が有名ですね。これらは生産される地域や柿の品種などが異なるのはもちろんですが、最も大きな違いは乾燥具合。ころ柿や市田柿は中までよく乾燥させて、ねっとりとした羊羹のような食感に。あんぽ柿は程よく水分が残っていて、中はまだトロトロっとしています。筆者は今シーズン、はじめて干し柿づくりに挑戦してみましたが、色や形が悪くなったりと、きれいな干し柿をつくる難しさを痛感しました。渋柿を収穫し、皮を剥き、吊るし、乾燥させる......完成までいくつもの手順をふみ、時間をかけてつくりあげられたあんぽ柿はもはや芸術品です!今週は2人の農家さんから「あんぽ柿」が出品されました。福島県の亀岡隆宏さんからは、食べ応え抜群「はちや柿のあんぽ柿」、山形県の漆山陽子さんからは「無添加・面白い形のあんぽ柿」です。和歌山県の大原康平さんからは8等分したたねなし柿でつくったドライフルーツも。他にもいろいろな干し柿が出品されていますので、ぜひ覗いてみてくださいね。出品をもっとみる目次にもどる謎食材「アピオス」...食べたこと、ある?青森県佐井村の園山和徳さんより、「生アピオス」が届きました!「アピオス」は北米原産のマメ科の植物です。根っこにできるコロコロとしたかわいらしい大きさのお芋は、ジャガイモのようなホクホク感とピーナッツのような甘みがあります。栄養面ではジャガイモの30倍のカルシウムを含むといわれ、健康食材としても注目されています。そんな日本では珍しいお野菜アピオスを、園山さんは佐井村の特産品にしようと取り組んでいらっしゃいます。下北半島の西側に位置する佐井村では、サルの獣害に悩まされています。園山さんによるとサルはアピオスを食べないため、サルと共存して栽培できる作物としてアピオスが注目されているのだそう。園山さんによると、アピオスは蒸したて・揚げたてが一番おいしいとのこと。素揚げに塩を振ったら何個でも食べられてしまいそうですが、食べ過ぎるとお腹をこわすこともあるそうですので、推奨は1日3~5個です。生アピオスが手に入るのは1月2月だけ。寒さに耐えたアピオスは、なんと糖度が30度まであがるのだとか......。レターパック発送目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。約5キロとおまけ増量目次にもどる◎野菜吉川昌文さんの出品本わさび250g宮原龍磨さんの出品送料無料!!メディア出演多数!スプラウトにんにく鉄子20本発芽にんにく桑原崇さんの出品先着3名様!訳あり自然薯たっぷり1kg以上高谷良子さんの出品肉厚!原木栽培しいたけ佐藤栄志さんの出品【ルバーブ】ジャムや洋菓子作りに。土付き、洗浄したもの選べます。やりすぎトマト鎌田大地さんの出品【自由に育った長芋3kg】スコップで手掘り!木漏れ日農園スペシャルセット!野菜と卵と蜂蜜のこだわりまくりセット。紀彦さんの出品ポパイ鍋セット無農薬で栽培。小松菜、グリーンスムージーにいかがですか?セット葉物の王道ほうれん草と小松菜のセット矢口輝夫さんの出品ジャガイモ、ニンジン等5品野菜セット秋じゃがと里芋のセット不ぞろいニンジン約3kg最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。今が旬[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月4日編)日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年12月27日(金)から2020年1月2日(木)までに出品され、1月3日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら令和2年のポケマル初め。みなさま、あけましておめでとうございます🎍令和初の年末年始はいかがですか?私はポケマルで購入したお餅を食べたり、ポケマルで購入した大根でブリ大根を作って食べたり、半年前にポケマルで購入した南高梅で仕込んだ梅酒を飲んだりと、胃袋がポケマルづくしのお正月を過ごしています。ありがとうございます。ため特別バージョンでのお届けとなります。生産者さんも休業中の方が多く出品数は少なめですが、まるでそれを狙ったかのように、あの人気漁師さんからみなさまの子供心をザワつかせる出品がありましたよ。/冬の日本海で揉まれた深海サメです。刺身はトロに匹敵します。赤い皮は刺身で召し上がるとゴリゴリするので必ず落として下さい。味には絶対の自信があります。サメの価値観が変わる一品です。写真:山本太志さんの出品よりキワモノどんとこいな方々から熱烈な支持をうける「海のギャング」が帰ってきました!「絶品」との誉れ高い、秋田県山本太志さんの「アブラツノザメ」というサメです。太陽のたくさん当たる畑で作っていますので味濃厚です。味重視の生産なので大きさはバラバラ、見た目の悪いものもありますが中味には影響ありません写真:二宮昌基さんの出品より2019年ポケマル生産者ランキングにて【くだもの部門】を制した愛媛県の二宮昌基さんから、話題の柑橘「甘平(かんぺい)」が登場!皮の薄さ、果肉のぷりぷり感、たねなしの食べやすさなどなど人気者の要素を兼ね備えたイケメン柑橘です。今年も黒豆の収穫が始まり、去年製造分の黒豆きな粉を在庫をなくしたのちに、今年の黒豆で新しい黒豆きな粉を製造する為、完全売り切りです。定価の半額にて、販売します。新しい黒豆を収穫した時にしか作らない為、年間の生産はほんの少ししか作らないこだわりもあります。写真:早瀬達哉さんの出品より岡山県の早瀬達哉さんから「訳あってお買い得」な黒豆きな粉が登場。なんと定価の半額です......!なぜそんなにお安いのかというと、「令和元年度産の黒豆きな粉をつくるために平成30年度産の黒豆きな粉を売り切らなくてはならない」というワケがあるのだそうですよ。『個数限定』目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。航輔さんの出品【あふれる果汁、濃厚な味わい。1/4以降発送【あふれる果汁、濃厚な味わい。1/4以降発送【あふれる果汁、濃厚な味わい。4キロ大小混甘んまぃ!小みかん+小まどんな3個+レモン1個入り最新の出品一覧はこちら文=ポケマル編集部※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。