寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。しみず鴨せいろ(1550円)。アイガモとネギが入った温かい汁と冷たいそばの組み合わせ。創業20年、店主清水敬紀さん(62)が提供するそば料理は定評があり、多くの常連客が訪れる。麺(めん)は自家製の手打ちで、二八そばや粉をつなぎなしで打ったそば粉100%のそば切りである、生粉(きこ)打ちのせいろが味わえる。自家製粉のそば粉で作ったそばは程よい甘みと風味が口に残る。つゆはかつお節と昆布、シイタケを使った、シンプルな味わい。宮城県蔵王産の蔵王地鴨と呼ばれる生のアイガモは軟らかく、うまみが凝縮された逸品。濃いめのつゆにそばを入れて味わう。のどごしが良く、自然とはしが進む。冷やしぜんざい(550円)などそばがきが入っている甘味そばも好評。そば雑炊や天ぷらなどが付くそば会席(3500円、2人前から、要予約)もお薦めだ。自家製粉のそばをぜひ味わってください。月曜、第2日曜P7台データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。