充実した毎日を送るために、暮らしを自分でつくっていこう。好きなことで埋め尽くそう。食事のことどの調理器具を使ったとしても作る料理は自分の料理というのが理想です。レシピブックに載っている料理はおいしいなと思っても、なぜか長続きしません。してもよそ行きの料理の感覚なんです。材料を確認して買い物に行き、作り方を確認しながら料理を作るのはとても面倒です。毎日のことならなおさら。買い物ではそのときのお買い得商品を選び、その中で組み合わせを考えて作る方が経済的にも続けやすいです。いうわけで、今日はホットクックで、しばらく我が家で出番を待っていたゴボウと、半額に割引されていた鶏の手羽中をつかった煮物を作りました。材料を切るゴボウと長ネギを適当な大きさに切ります。鶏肉も骨にそって切れ目を入れています。全ての材料を鍋に入れる水分が出やすい順に下から入れていきます。次にゴボウを入れています。鶏肉は鍋につかないように入れています。調味料を入れる水を100ml加えています。上にチューブのショウガを10センチほど入れます。それから醤油の量を計算します。私は、勝間和代さんの『勝間式食事ハック』を参考にしています。www.kurashi-piyo53.com本の中で紹介されているのは、全材料に対して塩分量は0.6%です。いつも本に書いてある醤油の塩分量を参考にしていましたが、今回は自分が使っている醤油の塩分量を計算してみました。3.4(%)となります。醤油32gを加えます。この量はおおよそ大さじ2なので、同量程度の砂糖を加えました。我が家は少し甘めの味付けが好きで、醤油と砂糖、そして酒を同量ずつ加えた味付けがよく登場します。ホットクックにいれ自動調理を開始する今回の料理は、「鶏と大根の煮物」と同じメニューを選びました。