調理器具お問い合わせLinks魚料理レシピ専門サイト。魚の捌き方から、和食・中華・フレンチ・イタリアンなどの美味しい魚料理のレシピを画像で分かりやすく説明します。カワハギ料理レシピカワハギの梅肉ソースチョット厚めに切ったカワハギの刺身に、梅肉ソースをかけたものです。カワハギ独特の食感と梅肉ソースの酸味が非常に良く合う一品です。ごま油=少々(香り付け)レシピシソの葉1枚、梅干を細かく刻み、すべての材料を混ぜ合わせます。残りのシソの葉は千切りにしておきます。3mmほどの厚さに切ったカワハギの刺身にソースをかけ、上に千切りにしたシソの葉をちりばめたら出来上がりです。簡単に出来てしかも美味しい!と、一石二鳥!!!カワハギを沢山釣ったときにでも試してみてください。