学食のラーメンみたい。田舎のラーメンなんてこんなもんですな。名古屋で人気の「麺屋はなび」の姉妹店。アタックの強いタレに太麺でムシャムシャ食べて美味しい。「追い飯」という〆のゴハンも無料でなんかいいですねこういうの。山形にある二郎系?スープはあっさり、肉は旨味にあふれていて、モヤシは茹でただけじゃなく中華屋のモヤシ炒めみたいな味付け。麺は二郎を凌ぐ極太で気に入りました。ニンニクの量は危険すぎるけど。スペシャリテのエビワンタンは全然美味しくない。正統ではないメニューの担々麺。赤白八丁の3種をブレンドしたとのこと。田無駅近辺に3店舗を展開するジャイアングループ。ある魚介つけ麺ですが、野菜がたっぷり入っているのが特徴的。■ジャンクガレッジ/大宮ずいぶん昔に大崎で食べたときは印象的だったのですが、今やコモディティ化。常に第一線って難しい。真っ黒な外見に惹かれたのですが、イカの磯の香りは全く感じられず、たぶん着色料だと思います。茅ヶ崎の人気店が大和へ進出。鯛の出汁とトンコツのWスープという面白い組み合わせ。九段斑鳩のスープのよう。望外に美味しく大変満足できました。50円でのり増ししたら10枚にもなった。飲んだ後に勢いで入ったら思いのほか美味しい。数種類あったので、全制覇しようと思います。人に拠ってはすごく美味しいと感じるはず。