杏仁豆腐タピオカおうちカフェアレンジドリンクふじこTweetいつも飲んでいる飲み物に、ちょっとひと手間加えたアレンジドリンクを作ってみようという「おうちカフェ計画」。【作り方】1.杏仁豆腐を器に出し、フォークを使って崩す。2.1に牛乳を加えて混ぜる。3.グラスにタピオカを入れ、その上に2を入れる。4.マンゴーの果肉をトッピングする。クリーミーでまろやかな杏仁ミルクに、みずみずしいマンゴー果肉を乗せてさっぱりと。とろみのある杏仁豆腐とぷるぷるのタピオカを同時に楽しめ、まるで飲むデザートのようでした♡ミキサーで完全に液状にするよりも、フォークを使って崩すぐらいの方が、食感が楽しめるのでオススメです!前回お家でタピオカドリンクを作った時は、生のタピオカを鍋で1時間程煮込みましたが、最近はこんなものも売っているようで...湯戻し不要で、手軽に使える黒糖タピオカ。モチモチというよりは、こんにゃくのようなぷるぷる食感でした。今やタピオカはスーパーでも買える時代かぁ...。今回使った杏仁豆腐はコチラ可愛らしいパンダが目印♡イオンモール秋田内の「カルディコーヒーファーム」で販売しているオリジナル商品、「パンダ杏仁豆腐」。カルディのデザート部門の売り上げ1位を誇り、店舗によっては品切れとなることも多いヒット商品だそう!私もその魅力にドハマりし、何度もリピートしています。あんにん〉という文字通り、程よい固さがありつつも舌触りはなめらかで、風味は驚くほどに濃厚!1パック215円(税込)とは思えない、本格的な味わいです。トピコ3Fのレストランフロアがリニューアル。