春菊(シュンギク)を家庭菜園やプランター菜園で栽培してみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。春菊(シュンギク)は、栄養価が高く、鍋物はもちろん、和え物やおひたし、ごま和えなどの料理にも使える便利な野菜です。収穫後の新鮮なままサラダとしても味わいたいですね。Images春菊(シュンギク)は、関東から北では「シュンギク」、関西では「キクナ」と呼ばれています。原産地は地中海沿岸地方で、キク科の植物です。春に咲く黄色い花は美しく、ヨーロッパでは鑑賞用として栽培されています。カルシウム・リン・鉄・カリウム・ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB2が多く含まれています。ビタミンAの効力を持つカロテンは、ホウレンソウやコマツナよりも多く含まれており、食物繊維も豊富です。春菊(シュンギク)特有の香りが好まれ、鍋物には欠かせませんよね。和え物やおひたしなどの料理に使うこともできる便利な野菜です。春菊(シュンギク)の種類は、大きくわけて3種類があります。多く栽培されているのは中葉種で、側枝がよく成長して株ごと収穫する株張り型、側枝が出にくく茎が伸びやすい株立ち型があります。摘み取りをして長期間収穫するのであれば、株立ち型が適しています。比較的育てやすいといわれている品種は、「さとゆたか春菊」「きわめ中葉春菊」「おたふく春菊」などで、初心者におすすめしたい品種です。Images春菊(シュンギク)の栽培時期ですが、春まきと秋まきができます。基本的には畑に直播きします。生育適温は15~20度であり、冷涼な気候を好むため、育てやすいのは秋まきです。霜に当たると葉が傷むので、年内に収穫しましょう。種まき期は3月下旬~5月、9~10月上旬。収穫期は5月中旬~6月、10月下旬~1月。植え付けから収穫までの期間は、種まきから40日ほどです。Images家庭菜園の場合には、プランターか地植えか選びましょう。プランターで栽培するのであれば、野菜用の培養土で育てます。真夏・真冬以外は栽培が可能です。冬の時期には、トンネルをかけると収穫を続けることができます。土作り春菊(シュンギク)は酸性土壌を嫌うため、土壌酸性度(pH)を適正に調整する必要があります。pHは6.0~6.5が目安です。自分で作る際には、赤玉土6:腐葉土3:バーミキュライト1に、石灰を用土10リットル当たり10gと化学肥料を用土10リットル当たり10gを混ぜ合わせます。春菊(シュンギク)は、多めの肥料を好みます。バランスの取れた配合肥料がおすすめです。store.shopping.yahoo.co.jp楽天市場で探すYahoo!ショッピングで探す種まき・苗植え日当たりの良い場所を選び、種まきは溝を作ってすじまきします。支柱などで深さ約1cm程度溝をつけて種が重ならないようにしましょう。シュンギクは好光性(発芽時光が必要)なので少々種が見えるくらいに薄めに覆土します。発芽率が悪いため、多めにまくと良いですよ。連作障害を避けるため、同じ場所での栽培は1~2年空けます。苗を植えつける際は、株間15cm以上・条間15cm以上空けます。プランターの場合、1条まきであれば畝の中央に深さ5mm程度のまき溝を作り、1cm間隔でまきます。2条まきであれば条間は15cm。プランターは、20×65×20cmの標準サイズがおすすめです。store.shopping.yahoo.co.jp楽天市場で探すYahoo!ショッピングで探す水やり乾燥が続くようであれば、たっぷり水やりします。種が流れないようにじょうろで丁寧に行いましょう。発芽が揃うまではしっかりと水をあげましょう。発芽後は、表面が乾かない程度に行います。Garchéじょうろと言っても様々なデザインがあり、使用用途によっても選ぶ物が変わってきますよね。どれを買えば良いか迷っている方に、今回は参考にしていただきたい「じょうろ売れ筋ランキングTOP10」をご紹介します。ご自身の目的に合ったじょうろを見つけてくださいね!間引き間引きには、3つのステップがあります。間引きと株間に気をつけて行いましょう。1.本葉1~2枚の時込み入った部分を間引きして、株間を2~3cmにします。2.本葉4~5枚の時込み入った部分を間引きして、株間を5~6cmにします。3.株張り型の間引きはこの2回。株立ち型の間引きはこの後株間を10~15cmになるまで行います。追肥・土寄せ2回目の間引き後、本葉が伸び始めたら中耕しながら溝を掘り、株元に土寄せをします。追肥は2週間ごとに行います。液体肥料を水代わりに与えると良いでしょう。春菊(シュンギク)は多肥性の野菜であるため、肥料切れにならないように注意します。プランター栽培の際も、水やりを兼ねて2週間に一度、液体肥料を与えます。普花壇やお庭の畑の肥料まきはどのように行っていますか?液体肥料を水で薄めてじょうろでまいている方も多いでしょう。水をまく範囲が広いと何回もまかなければいけないし、じょうろも重くて面倒に感じることはないですか?そんなときに使える便利な商品をご紹介します。株立ち型は、草丈20cmくらいになったら下の葉4~5枚を残し主枝の先端を摘心します。主枝の生長が止まることにより、わき芽が次々出てくるようになりどんどん収穫できるようになりますよ。株張り型は、本葉7~8枚、草丈20cmほどで根を付けたまま株ごと収穫し、後から株元を根のすぐ上で切り取ります。株立ち型は、本葉10枚ほどで下葉を3~4枚残し上の葉をハサミで摘み取ります。わき芽が伸びてきたら下葉を2枚ほど残し摘み取ります。この方法で繰り返し収穫していきます。霜が降りると葉先が傷むので、その前に収穫するか防寒対策をすることを忘れないようにしましょう。野菜の収穫や植物の剪定など、ガーデニングで何かと使う機会が多いのがはさみ。今回は、ガーデニング初心者の方にはさみの種類、おすすめの商品をご紹介します。自分の手や目的に合ったものを選べば、長時間使用しても疲れにくく、作業もグンとしやすくなりますよ。Images春菊(シュンギク)に発生しやすい病害虫を紹介します。春はアブラムシやスリップス、秋はヨトウムシやネキリムシが発生しやすいため、早めに予防しましょう。ハモグリバエは葉を食害します。ほかに、エカキムシやコナジラミ、ハダニにも要注意です。植物の病気や害虫などに効く薬剤は、なるべく使わないように事前に対策するのがベストですが、害虫がついたり病気になったりした時はやはり必要になります。そこで今回は、薬剤の選び方とおすすめの”人にやさしい”薬剤をご紹介します。Garchéガーデニングの天敵、ヨトウムシ。手間暇かけて育てた草花や野菜を食べて枯らしてしまう厄介者に、頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか。放っておくと、どんどん増えてしまい、被害はさらに広がります。大切なお庭を守るため、ヨトウムシの対策と予防を知っておきましょう。春菊(シュンギク)は病害の発生が少ない方ですが、高湿度の時にはべと病や炭そ病、うどんこ病が発生しやすくなります。肥料のやりすぎに注意し、発生してしまったら家庭園芸用などの薬剤を散布します。皆さんはうどんこ病をご存知ですか?うどんこ病は、植物の葉がカビにより白くなってしまう病気です。今回はそんなうどんこ病の予防方法や、もしもなってしまった際に使用するうどんこ病対策の薬剤をご紹介します。放っておくと、植物がうまく育たなくなってしまうこともあるので、ご注意を!春菊(シュンギク)のおすすめレシピ※画像はイメージです。Images「春菊(シュンギク)のおひたし」(2~3人分)のレシピをご紹介!1:沸騰した湯で、色鮮やかになるまで茹でます。茹で時間は、30秒~1分ほど。2:流水にすぐ取って熱を冷まし、水気を絞ります。根を落として2~3cmの長さにカットし、もう一度しっかり絞ります。3:しょうゆと砂糖を大さじ2杯ずつ取り、春菊(シュンギク)とよく混ぜ合わせます。白ごま大さじ1杯も合わせてよく混ぜたら完成。春菊(シュンギク)には少し苦みがあり、クセが強いという特徴があります。加熱しすぎると苦みが出てしまいますので、苦みが苦手という人は、加熱しすぎないようにしてみてください。茎はほとんど苦くないようです。茎と葉をあらかじめ分けておき、火の通りにくい茎を先に茹で、後から葉を加えて10秒で火を止めます。加熱し過ぎると苦みがでてしまうので注意しましょう。Images春菊(シュンギク)は、初心者にもおすすめしたい栽培が比較的簡単な野菜です。ほかの野菜と比較しても病気にあまりかからないところが特徴的です。プランター菜園、家庭菜園を楽しむことができますよ。栽培のコツは、水やりのタイミングです。乾燥し過ぎると葉が黄色くなり生育が悪くなってしまいます。寒冷地では寒さ対策をきちんと行いましょう。健康までも維持するのに一役買ってくれそうですね。屋外ガーデニングの際、気を付けることの1つが「虫」です。虫に刺されて痒いくらいなら我慢できますが、痛くなったりかぶれたりしたら大変なので、刺されないように予防することが大切です。今回はさまざまな形式の虫除けグッズをご紹介!ご自身に合ったものを見つけてくださいね。大根(ダイコン)栽培のコツ!初心者でもプランターや露地栽培で失敗しない大根の育て方とは?さまざまな地方品種があり、日本人に古くから親しまれている大根。ビタミンB・C・D・Eなど、多くの栄養素を含む健康野菜としても有名です。根だけでなく葉も食べられ、捨てるところがありません。クセがなく、自分で栽培してさまざまな料理に活用して味わいたいものですね。viewハボタン(葉牡丹)の育て方は?アブラナ科の植物であるハボタンは品種も豊富!葉牡丹はアブラナ科の植物です。品種も様々で、花かキャベツのように見える葉が特徴的です。葉牡丹は、丸葉系など、葉の形も様々。今回は増やし方など葉牡丹の栽培方法をご紹介します。日当たりや鉢を置くのに適した場所、そして新芽の処理、肥料や土にも触れていきます。view冬のお庭も華やかに?初心者でも簡単!球根から育てる丈夫なスノードロップの育て方をご紹介!スノードロップは雪の残る春先の季節に開花する球根植物。白色の花はかわいらしく魅力的、そして耐寒性に優れ育てやすいためガーデニングの初心者にもピッタリの花です。ここでは育て方のポイントを、花言葉など基本情報から休眠期の世話の仕方まで一挙ご紹介します。viewハクサイ(白菜)の育て方!家庭菜園もできる栽培のコツや手入れのポイントを初心者にも分かりやすくご紹介ハクサイ(白菜)は味にクセがなく幅広く愛されている野菜です。和・洋・中など料理のジャンルを問わずどんなレシピにも合うところがポイント。家庭内では鍋物や炒め物、漬物などでおなじみですよね。viewルッコラ(ロケット)の栽培方法とは?種から育てた方が良い?失敗しない育て方をご紹介サラダなどレシピによく使われるルッコラ。英名ではロケットと呼ばれており、独特の香りと風味があるため、ハーブとしても扱われてきました。ルッコラは園芸初心者でも育てやすく、家庭菜園でも人気の野菜です。今回は種まきから収穫まで、ルッコラの栽培方法をご紹介いたします。『ガーデニングのいいモノ見つかる』。初心者から経験豊富なガーデナーの方まで、役立つガーデニングのヒントがたくさん。毎日の園芸メディアGarché(ガルシェ)。