カッコイイー!ついでに飛んでいる姿も撮ってみました。飛びながら立ち止まる姿、なんて可愛いのでしょうか!以前、こんな話を聞いたことがあります。「最後にはミツバチに辿り着く。最後にはミツバチの飼育を目指すようになるという意味だと思います。私自身はそれほどミツバチに熱くはなっていませんでした。何と言ってもハチでしょ?やっぱり刺すんでしょ?私はともかく、家族が襲われたりしたら嫌じゃないですか。それに、ビーガンと呼ばれる厳密な菜食主義者の方は蜂蜜を食べません。蜜は植物からのものであっても、ハチという動物を通してできるものは口にしないのです。私はビーガンではないので平気に食べますが。「何でそんなにミツバチに躍起になるの?」と不思議な気持ちで眺めていました。ところが、最近のニュースを読むと、ミツバチが激減しているのですってね。カエルもそうですが、私たちの身近にいるような種が無くなるとなったら、本当に大ごとです。そんな気持ちから、「もしうちの環境でミツバチが育つことが可能ならば、それはもう『場』を提供しようではないか!」という気になってきているのです。(実は同じ理屈から、真剣にホタルを育てようとも狙っています。)これは人間さんには失礼ですが、私にとれば、宿泊者もワークショップにやってくる人も、ウーファーもミツバチもホタルも同格なのです。「もりのいえ」という『場』が快適だと受け止めてくれるのであれば、どうぞいらっしゃい!」という心境です。「ニホンミツバチを育てよう!」という動きが出て来ました。熱く語る人々は既にかなり詳しいです。私の知識はゼロに近いです。「ああ、やりたいなぁ。どこから手をつけようか・・・」なんて漠然と考えていた矢先に、家の前にミツバチが現れたという次第です。この現象を見て、胸騒ぎをせずにおられましょうか!ということで、まずは上の画像を見て、彼らが何者かを教えていただければ嬉しいです。(携帯:090-6203-9043)ネットショップはこちらからどうぞ↓もりのいえのお届け便お中元セットがオススメです。山の恵み「そういえば、コシアブラをたくさん採らなきゃ!」かみさんが思い出したように言いました。今年も5月23日にわらべ村のアースマーケットに出店する予定ですが、その食材にコシアブラが必要なのです。(こちらにもりのいえが紹介されています。)コシアブラは今が旬なので、もちろんその時期には採れません。今のうちに採っておいて、冷凍しておくのです。それを採るならば頭数がいる今がチャンスです。いうことで、午前中はみんなで山に入りました。危惧していた通り、一番芽は他の人が採った後です。今年は暖かいため、結構大きく育っています。一週間早くコトを起こしておれば良かったかも。それでも少しずつ集めているうちにそれなりにはなりました。「もし季節が早まっているのならば、あいつがもう出ているかも?」あいつとは、私の愛する「モミジガサ」です。そこで、彼らと一緒に目指す場所に向かいました。すると、ありました!我が愛しいモミジガサよ!ウーファー達に「これはとっても貴重な山菜だからね。京都の料亭とかで出たら相当高いんだから!」と半分脅しながら伝え、一緒に採りました。あぁ、何と愛しい姿であろうか!この地に降りた星ですね。こちらはラブラブのカップル。彼らにとれば場所はどこでも良いのかもしれませんね。手をつないでコシアブラを採っておりました。そんな時をこの地で過ごしてくれるのならば良しです。結局、なんだかんだ言って、これくらい採れました。これで何とかイベントに使えそうかな?やっぱりウーファーがいるといろいろコトが進むものです。山の恵み私は「山菜採り」改め、「山野草採り」です!と以前宣言しましたが、この時期は間違いなく山菜シーズンの真っ盛りという感じですね。いろんな山菜がどんどん出てきています。その中でも私が大好きな山菜の一つがこれ。コゴミはさっと茹でて、軽く鰹節をかけて醤油でいただくのが一番オーソドックスで美味しいです。あとは野菜炒め風にいただいてもいいですね。試していませんが、キムチと合わせると絶品とか。面がツルツルしているので、天ぷらには向いていません。今回のコゴミ、実はうちの畑で採れたのです。畑の畦に埋めておいたところ、丁度食べ頃を迎えたという次第。大好きな食材が目の前で育つ姿を見るのは楽しいものです。コゴミと一見似ていますが、こちらはゼンマイ。山菜と言えばゼンマイかワラビを思い浮かべる人は多いでしょうね。ゼンマイは綿に包まれています。その綿を取り除くと、まさにゼンマイが現れます。こいつはこのままでは食べられません。灰や重曹などであく抜きをしていただきます。干しておくと保存ができて良いですね。ワラビと同じく手間がかかりますが、やっぱり山菜らしくて良いものです。実は、うちはゼンマイとワラビの宝庫なのです。これまでは手間のかかるもの達には目を向けていませんでしたが、せっかくの宝、これからは重宝しよう。いうことで、最近採れたものたちです。右からゼンマイ、タラノメ、コゴミ、ワラビこの他にも、ウド、ニリンソウ、ヨモギ、ツクシ、セリ、ミツバなどが食卓に上がってきました。山菜シーズン真っ盛りという風情です。このシーズン、例年よりも一週間から10日間早い気がします。本当ならばGWの顔ぶれですね。今年は家族だけでひっそりとホクホクしながらいただいております。ありがとうございます。